PERAN KARAKTER PASSION DAN PERSISTENT DALAM PERKEMBANGAN BISNIS SOBALOE

## Arisa Septia
Fakultas Manajemen dan Bsinis, Universitas Ciputra E-mail: aseptia@student.ciputra.ac.id
Abstract: Sobaloe is a business which is run by four students of Universitas Ciputra since 2013. Sobaloe is a business which is engaged in food and beverage industry. The main menu of Sobaloe is “soto ayam” special from Solo, and also some complement menus like “perkedel”, “telur kecap”, and  others.  Sobaloe  has  special  characteristic  in  serving  food  which  is  sold by  using  clay  bowl. Sobaloe is located at UC Walk 10 Citra Land, Surabaya. The researcher in this research is chief production officer who responsible for production process and product output. The purpose of this research is to explain the role of passion and persistent character in Sobaloe business development. The subjects of this research are the researcher herself, the owners of Sobaloe, the facilitators of Sobaloe Entrepreneurial Project ,the employee of Sobaloe, and customer of Sobaloe. This research uses historical qualitative method. Data collection method is done using interviews, self reflection, and documentation. The validity of this research uses triangulation sources. The reliability of this research uses depanibility test. This research presents Sobaloe’s company profile, important events that show the roles of researcher’s passion and persistent towards company development, and self reflection of each important events. The result of this research shows that researcher’s passion and persistent have important roles within Sobaloe business development.
Key Word: Entrepreneur, Passion, Persistent, Business Development
Abstrak: Sobaloe adalah sebuah bisnis yang dijalankan oleh empat orang mahasiswa Universitas Ciputra sejak tahun 2013. Sobaloe  adalah bisnis yang bergerak di industri makanan dan minuman. Menu    utama  dari  Sobaloe  adalah  soto  ayam  khas  solo,  dan  terdapat  beberapa  menu  pelengkap seperti perkedel, telur kecap, dan lain-lain. Sobaloe memiliki ciri khas menyajikan makanan yang dijual dengan menggunakan mangkok yang terbuat dari tanah liat.  Sobaloe berlokasi di UC Walk 10  Citra  Land,  Surabaya.  Peneliti  dalam  penelitian  ini  adalah chief  production  officer yang bertanggung  jawab  atas  proses  produksi  dan  hasil  produk.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk menjelaskan  peran  karakter passion dan persistent peneliti  dalam  perkembangan  bisnis  Sobaloe. Subjek  penelitian  ini  adalah  peneliti  sendiri,  pemilik  Sobaloe,  fasilitator Entrepreneurial  Project Sobaloe, pegawai Sobaloe, dan konsumen Sobaloe. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif historis.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  wawancara,  refleksi  pribadi,  dan dokumentasi.  Validitas penelitian  ini  menggunakan  triangulasi  sumber.  Reliabilitas  penelitian  ini menggunakan uji depenability. Penelitian ini mempresentasikan profil perusahaan Sobaloe, kejadian penting  yang  menggambarkan  peran  dari  karakter passion dan persistent peneliti  terhadap perkembangan perusahaan dan refleksi pribadi dari setiap kejadian penting. Hasil dari penelitian ini menunjukkan  bahwa passion dan persistent dalam  diri  peneliti  memiliki  peran  penting  dalam perkembangan bisnis Sobaloe.
Kata Kunci: Entrepreneur, Passion, Persistent, Business Development

## PENDAHULUAN
Sobaloe  adalah  sebuah  bisnis  yang  dijalankan  oleh  empat  orang  mahasiswa  Universitas  Ciputra  sebagai langkah awal dalam memulai usaha sebagai entrepreneur. Bisnis ini didirikan sejak tahun 2013 dan masih berjalan hingga sekarang. Sobaloe  adalah bisnis yang bergerak di industri makanan dan minuman. Menu utama dari Sobaloe adalah  soto  ayam  khas  solo,  dan  terdapat  beberapa  menu  pelengkap  seperti  perkedel,  telur  kecap,  dan  lain-lain. Sobaloe memiliki ciri khas menyajikan makanan yang dijual dengan menggunakan mangkok yang terbuat dari tanah liat. Sobaloe membuka gerai pertama pada bulan Mei tahun 2013 di Gwalk Citraland Surabaya. Modal yang dimiliki pada saat itu masih belum cukup untuk menyewa sebuah ruko, maka dari itu Sobaloe menyewa tempat di halaman ruko  yang  berjualan Chinese  food .  Setelah  berjualan  selama  tujuh  bulan  di  Gwalk, Sobaloe  melakukan  evaluasi terhadap  kinerja  perusahaan.  Hasil  dari  evaluasi  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  peningkatan  penjualan  yang signifikan selama satu tahun tersebut. Maka dari itu, pada akhir tahun 2013, Sobaloe memutuskan untuk berpindah lokasi ke tempat yang baru. Sobaloe memutuskan untuk pindah ke UC Walk Citraland Surabaya pada awal tahun 2014 dan resmi berjualan pada bulan April 2014. Selama berjualan di UC Walk Sobaloe mengalami peningkatan penjualan dan peningkatan jumlah konsumen. Namun, setiap bulan Juni dan Juli penjualan dan jumlah konsumen mengalami penurunan dibanding bulan-bulan lainnya.
Hal  ini  dikarenakan  tidak  adanya  jadwal  kuliah  di  Universitas  Ciputra  sehingga  berpengaruh  terhadap pendapatan  penjualan  Sobaloe.  Walaupun  demikian,  Sobaloe  tetap  melakukan  operasional  untuk  mendapatkan penjualan. Hal ini menjadi salah satu bukti karakter passion dan persistent dari Sobaloe. Sobaloe tetap berusaha untuk mempertahankan bisnis walaupun ada kendala dan mengalami kemunduran. Sejak berpindah ke UC Walk, Sobaloe juga mengembangkan usaha ini dengan menambahkan menu Chinese food . Peneliti dalam penelitian ini adalah Chief Production Officer (CPO) yang bertugas dan bertanggung jawab atas proses produksi dan hasil produk. Ketika  CPO tidak dapat  memimpin  sistem  produksi dengan baik,  maka  operasional perusahaan akan terganggu. Maka  dari  itu,  sangat  penting  bagi  CPO  Sobaloe  untuk  memiliki  karakter entrepreneur dalam  perkembangan perusahaan. Karakter passion dan persistent merupakan karakter yang ada di dalam diri CPO dalam menjalankan bisnis ini.
Passion adalah gairah, semangat yang menggebu untuk mencapai tujuan, sebuah keinginan besar, kesiapan untuk menderita untuk melakukannya (Agustinus, 2014:2). Mendirikan Sobaloe merupakan salah satu bentuk nyata dari karakter passion . CPO mulai menyadari memiliki passion dalam bisnis makanan sejak proses pemilihan bisnis. Sejak awal mendirikan  Sobaloe, CPO  merasa  nyaman  dan bersemangat  dalam  menjalani proses  bisnis  ini.  CPO diharuskan untuk membuat resep untuk makanan yang akan dijual. Membuat resep baru memerlukan proses dan waktu yang lama terutama dalam hal menemukan resep yang tepat dan sesuai dengan selera pasar. Dalam hal ini karakter passion sangat  dibutuhkan,  terutama  bagi  CPO  yang  bertanggung  jawab  atas  proses  produksi  untuk menemukan  resep  yang  tepat.  Selain  itu,  bukti  dari  karakter passion yang  dimiliki  oleh  peneliti  adalah  dengan adanya semangat untuk mewujudkan ide bisnis ini menjadi kenyataan, yaitu peneliti harus berangkat ke Yogyakarta untuk membeli peralatan makan sesuai dengan ide bisnis yang ingin diwujudkan.
Persistent adalah  kesabaran,  keuletan,  dan  ketekunan  dalam  menghadapi  berbagai  bentuk  permasalahan, percobaan, dan kendala. Prinsip persistent adalah bagian yang harus digunakan kapan pun waktunya. Bahkan di saat  usaha  mengalami  kemunduran  (Sunarya,  Sudaryono,  &  Saefullah,  2011:52).  Dalam  melakukan  eksperimen untuk  menemukan  resep  yang  tepat,  peneliti  membutuhkan  karakter persistent ,  karena  untuk  menemukan  resep yang  tepat  dan  sesuai  dengan  selera  pasar  membutuhkan  waktu  yang  lama.  CPO  tetap  gigih  untuk  melakukan eksperimen dan terbukti akhirnya mampu menemukan resep yang tepat dan sesuai dengan selera pasar. Karakter persistent yang ada di dalam diri peneliti juga dibuktikan dengan adanya kegigihan dan sikap pantang menyerah ketika melakukan negosiasi untuk mendapat tempat di UC Walk. Passion dan persistent memiliki peran penting dalam menjalankan dan mempertahankan suatu usaha bisnis. Menurut Anggraini (2013) passion memiliki peranan penting dalam  mempertahankan usaha seseorang mencapai tingkat ahli. Karakter persistent yaitu ketekunan dan kegigihan yang dimiliki dapat menjadi kekuatan untuk mempertahankan usaha (Natalia, Kantun, & Suharso, 2015). Konsitensi  perusahaan  dalam  menjalankan  dan  mengembangkan  bisnis  ini  telah  menjadi  bukti  bahwa  kedua

## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis
karakter  tersebut  sangat  dibutuhkan dalam  menjalankan    usaha  Sobaloe. Tujuan  dari  penelitian ini adalah  untuk menjelaskan peran karakter passion dan persistent peneliti dalam perkembangan bisnis Sobaloe.

## LANDASAN TEORI

## Entrepreneur
Entrepreneur adalah  orang  yang  berjiwa  berani  mengambil  resiko  untuk  membuka  usaha  dalam  berbagai kesempatan. Berjiwa berani mengambil resiko artinya bermental mandiri dan berani memulai usaha, tanpa diliputi rasa  takut  atau  cemas  sekalipun  dalam  kondisi  tidak  pasti  (Kasmir,  2011:19).  Menurut  Sunarya et  al. (2011:36) wirausaha  adalah  orang  yang  memulai  dan/atau  mengoperasikan  sebuah  usaha/bisnis,  para  individu  yang menemukan kebutuhan pasar dan membangun perusahaan baru yang dapat memenuhi kebutuhan pasar, dan orang- orang yang berani mengambil resiko yang mampu memberikan daya dorong bagi perubahan, inovasi, dan kemajuan.

## Passion
Passion adalah sebuah dorongan cinta yang menumbuhkan sebuah kegairahan, sebuah cinta yang sungguh- sungguh akan sesuatu. Passion juga berarti semangat yang menggebu untuk mencapai suatu tujuan dan keinginan. Namun,  dalam  pengertian passion itu  juga  terkandung  makna  penderitaan.  Artinya, passion membuat  kita  siap menderita  untuk  melakukannya  (Agustinus,  2014:2).  Menurut  Gani  dan  Priambodo  (2011) passion (hasrat  dan gairah) akan timbul secara kuat apabila kita percaya kita akan mencapai hasil akhir yang menyenangkan. Seseorang yang percaya bahwa harapan sudah tidak ada otomatis akan kehilangan gairah, sehingga hal ini mempengaruhi hasil akhir yang dicapai. Jadi gairah seseorang bergantung pada state of mind -nya. Passion (hasrat) adalah kekuatan yang membuat anda tetap maju terus, tidak peduli rintangan apapun. Hasrat adalah yang membedakan anda dengan orang- orang  lain  yang  hanya  bekerja  keras  (Riana,  2011:  177).  Menurut  Thesman  dan  Ardianti  (2014)  ada  tidaknya passion di dalam diri seseorang dapat diidentifikasi dari:
1. Ambisi untuk menciptakan sesuatu yang penting dan berarti dalam hidup
2. Kecintaan terhadap bidang usaha yang digeluti
3. Energi/daya yang dimiliki untuk mewujudkan ide

## Persistent
Persistent adalah  kesabaran,  keuletan,  ketekunan  dan  pantang  menyerah  dalam  menjalankan  suatu  usaha. Tetap sabar dan tekun dalam menghadapi berbagai bentuk permasalahan, percobaan, dan kendala, bahkan ketika diremehkan oleh orang lain (Sunarya, Sudaryono, & Saefullah, 2011:52). Dengan bersikap sabar biasanya kita akan dapat memahami dan mengatasi masalah, serta mampu memecahkan dan menghadapinya dengan baik. Seseorang yang persistent tetap berusaha walau ditolak dan diabaikan (Ciputra, 2011:90).
Menurut Natalia, et al. (2015) modal paling berharga yang harus dimiliki oleh seseorang adalah ketekunan dan kegigihannya. Sifat kegigihan dan ketekunan dapat membuat usaha bertahan dan mampu bersaing dengan pesaing. Menurut Hendro (2011) seorang entrepreneur yang sukses memiliki beberapa ciri-ciri salah satunya adalah karakter persistent yaitu ulet dan mudah bangkit dari keterpurukan. Keuletan dapat dimiliki dengan berpikir bahwa sukses itu  tidak  ada  yang  instan  sehingga  dibutuhkan  keteguhan,  ketekunan,  dan  keuletan.  Ketekunan  adalah  elemen penting  dalam  kewirausahaan  karena  proses  dalam  mendirikan  sebuah  perusahaan  penuh  dengan  ketidakpastian (Adomako, Danso, Uddin, & Damoah, 2016).

## Perkembangan dan Pertumbuhan Bisnis
Perkembangan  bisnis  adalah  tugas  dan  proses  yang  mengacu  pada  pertumbuhan  potensial  bagi  perusahaan (Sorensen,  2012:  26).  Perkembangan  bisnis  dapat  diperoleh  dengan  cara  melibatkan  sebuah  proses  yang  terus menerus dilakukan yaitu meningkatkan jumlah konsumen yang potensial, menarik mereka untuk membeli dan tetap menjaga mereka agar terus terikat dengan perusahaan (Pallfy, 2015: 231).

## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis
Perkembangan  bisnis  berfokus  pada  pertumbuhan  perusahaan.  Pertumbuhan  terkait  dengan  aktifitas meningkatkan  permintaan  atau  aktifitas  mengurangi  biaya,  atau  kombinasi  dari  keduanya.  Aktifitas meningkatkan  permintaan  dapat  dilakukan  dengan  menambah  produk  baru,  menambah  pasar  baru  atau memperluas  bauran  pemasaran.  Sedangkan  aktifitas  pengurangan  biaya  dapat  dilakukan  dengan  melakukan kolaborasi seperti strategi aliansi atau bekerja sama dengan perusahaan lain (Sorensen, 2012: 36).

## METODOLOGI PENELITIAN

## Deskripsi Penelitian
Penelitian ini menggunakan penelitian kualitatif untuk mendapatkan jawaban penelitian yang dibutuhkan. Penelitian  kualitatif  adalah  penelitian  yang  digunakan  untuk  meneliti  pada  kondisi  obyek  yang  alamiah, dimana  peneliti  adalah  sebagai  instrumen  kunci,  teknik  pengumpulan  data  dilakukan  secara  triangulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari pada generalisasi (Sugiyono, 2014: 9).

## Subjek Penelitian
Subjek  penelitian  disebut  juga  sebagai  narasumber,  yaitu  orang  yang  memberikan  keterangan  atau informasi dalam penelitian. Teknik sampling yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling . Purposive  sampling adalah  teknik  pengambilan  sampel  sumber  data  dengan  pertimbangan  tertentu. Pertimbangan  tertentu  ini,  misalnya  orang  tersebut  dianggap  paling  tahu  tentang  apa  yang  kita  harapkan (Sugiyono, 2014: 218). Subjek penelitian dalam penelitian ini adalah yang pertama peneliti, yaitu orang yang paling mengetahui tentang dirinya dan mengetahui tentang karakter passion dan persistent yang ada di dalam dirinya untuk perkembangan bisnis Sobaloe. Subjek yang kedua adalah pemilik Sobaloe, yaitu orang-orang yang  mengetahui  tentang  kondisi  perusahaan  dan  kontribusi  dari  CPO  untuk  perkembangan  perusahaan. Subjek  ketiga  adalah  dosen  fasilitator  Sobaloe  sejak  semester  2  hingga  semester  7,  yaitu  orang  yang mengetahui perjalanan Sobaloe dari awal berdiri hingga bertahan sampai sekarang dan karakter passion dan persistent yang dimiliki oleh CPO. Subjek yang keempat adalah pegawai Sobaloe yang sejak awal Sobaloe beroperasional di UC Walk hingga saat ini, yaitu orang yang mengetahui perjalanan Sobaloe dan mengetahui kontribusi  peneliti  terhadap  operasional  perusahaan.  Subjek  yang  kelima  adalah  konsumen  sobaloe,  yaitu orang  yang  sering  membeli  produk  Sobaloe.  Pembelian  dilakukan  secara  rutin,  minimal  satu  kali  dalam seminggu .

## Metode Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan metode pengumpulan data sebagai berikut:
1. Wawancara
Materi wawancara yang akan ditanyakan dalam proses wawancara mengenai karakter passion dan persistent yang ada di dalam diri peneliti dalam perkembangan bisnis Sobaloe.
2. Dokumentasi
Dokumentasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah data internal dari perusahaan yaitu: laporan keuangan, foto-foto,  aktivitas  perusahaan.  data-data  ini  dapat  mendukung  penelitian  ini  menunjukkan  peran  karakter passion dan persistent yang ada di dalam diri peneliti.

## Validitas dan reliabilitas
Penelitian  ini  menggunakan  triangulasi  sumber  yaitu  dengan  mengecek  data  yang  diperoleh  melalui beberapa  sumber,  kemudian  data  dideskripsikan,  dikategorisasikan  menjadi  data  yang  memiliki  pandangan yang sama dan data yang memiliki pandangan berbeda. Membutuhkan paling tidak tiga data yang sama untuk mengkonfirmasi validitas dari data yang telah diperoleh dari informan.
Penelitian  ini  menggunakan  uji depenability .  Dalam  penelitian  kualitatif,  uji depanibility dilakukan dengan melakukan audit terhadap keseluruhan proses penelitian yang dilakukan oleh auditor yang independen (Sugiyono,  2014:  244).  Dalam  penelitian  ini  audit  dilakukan  oleh  dosen  fasilitator entrepreneurial  project semester 5.

## Indikator penelitian
Penelitian  ini  meneliti  tentang  peran  karakter entrepreneurship yaitu passion dan persistent terhadap perkembangan  bisnis  Sobaloe.  Indikator  yang  digunakan  terdapat  pada  Tabel  1,  Tabel  2,  dan  Tabel  3  sebagai berikut:

## Tabel 1. Indikator Passion
No Definisi Indikator 1 Passion adalah sebuah dorongan cinta yang menumbuhkan  sebuah  kegairahan,  sebuah  cinta  yang sungguh-sungguh akan sesuatu. (Agustinus, 2014:2) Menjalankan bisnis dengan sungguh- sungguh 2 Dalam  pengertian passion itu  juga  terkandung  makna penderitaan.  Artinya, passion membuat  kita  siap menderita untuk melakukannya (Agustinus, 2014:2). Siap  untuk  mengalami  kesulitan dalam menjalani bisnis. 3 Passion juga  berarti  semangat  yang  menggebu  untuk mencapai  suatu  tujuan  dan  keinginan  (Agustinus, 2014:2). Semangat  dalam  menjalani  bisnis untuk mencapai tujuan yang diinginkan 4 Passion (hasrat)  adalah  kekuatan  yang  membuat  anda tetap maju terus, tidak peduli rintangan apapun (Riana, 2011:177). Tetap bertahan walaupun menghadapi rintangan Sumber: Data diolah Tabel 2. Indikator Persistent No Definisi Indikator 1 Persistent adalah  kesabaran,  keuletan,  ketekunan  dan pantang  menyerah  dalam  menjalankan  suatu  usaha (Sunarya, Sudaryono, & Saefullah, 2011:52). Bersikap  sabar,  rajin,  tekun  ketika menjalankan bisnis 2 Seseorang  yang persistent tetap  berusaha  walau  ditolak dan diabaikan (Ciputra, 2011:90). Tetap  berusaha  untuk  mewujudkan mimpi 3 Seorang entrepreneur yang sukses memiliki beberapa ciri- ciri salah satunya adalah karakter persistent yaitu ulet dan
mudah bangkit dari keterpurukan (Hendro, 2011:45)
Tidak mudah menyerah Sumber: Data diolah

## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis

## Tabel 3. Indikator Perkembangan Bisnis
No Definisi Indikator 1 Meningkatkan  jumlah  konsumen  dan  tetap  membuat konsumen terikat (Pallfy, 2015:231) Peningkatan  jumlah  konsumen  dan tetap membuat konsumen terikat 2 Meningkatkan permintaan (Sorensen, 2012:36) Peningkatan penjualan 3 Mengurangi biaya tanpa adanya dampak negatif terhadap penjualan (Sorensen, 2012:36) Efisiansi biaya produksi Sumber: Data diolah

## Metode Analisis Data
Langkah-langkah analisis data dalam penelitian ini mengacu pada Miles & Huberman dalam Sugiyono (2014): 1. Reduksi Data
Penelitian ini mengumpulkan data dari hasil refleksi diri, wawancara dan dokumentasi. Data dipilih, diberikan kode, dan dikategorikan sesuai dengan indikator passion dan persistent .
2. Penyajian Data
Data  yang  telah  direduksi  kemudian  akan  dilakukan  penyajian  data.  Penyajian  data  yang  dilakukan  dalam bentuk uraian yang menunjukkan peran karakter passion dan persistent dalam perkembangan Sobaloe.
3. Penarikan Kesimpulan
Dari data yang telah disajikan dan hasil dari analisis, maka dilakukan penarikan kesimpulan.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Profil Perusahaan
Sobaloe adalah sebuah bisnis yang dijalankan oleh empat orang mahasiswa Universitas Ciputra sejak tahun 2013. Sobaloe  adalah bisnis yang bergerak di industri makanan dan minuman. Menu  utama dari Sobaloe adalah soto ayam khas solo, dan terdapat beberapa menu pelengkap seperti perkedel, telur kecap, dan lain-lain. Sobaloe memiliki ciri khas menyajikan makanan yang dijual dengan menggunakan mangkok yang terbuat dari tanah liat. Sobaloe berlokasi di UC Walk 10 Citra Land Surabaya.
Sobaloe memiliki visi untuk dapat membawa makanan tradisional Indonesia menjadi lebih moderen agar dapat dinikmati  oleh  pemuda-pemudi  dan  juga  mengangkat  budaya  makanan  Cina  yang  masuk  di  Indonesia.  Untuk mencapai  visi  tersebut  perusahaan  memiliki  misi  membuka  restoran  yang  menyajikan  makanan  tradisional Indonesia  dan  makanan  dari  budaya  Cina  yang  masuk  ke  Indonesia  dan  memadukannya  dengan  satu  konsep restaurant yang bernuansa ‘tradisional yang dibawa ke zaman moderen’.
Peneliti dari penelitian ini adalah Chief Production Officer yang bertanggung jawab atas produksi dan hasil produk serta memimpin sistem produksi

## Sejarah per Semester
Penelitian ini membahas kejadian penting yang terjadi dari semester dua hingga semester tujuh dan mengaitkan setiap  kejadian  penting  terhadap  peran  karakter  passion  dan  persistent  yang  ada  di  dalam  diri  peneliti  serta pengaruhnya terhadap perkembangan bisnis.

## Semester dua
Pada semester dua, sebelum merealisasikan bisnis Sobaloe, peneliti harus membuat resep soto yang akan dijual terlebih dahulu. Resep pertama yang dibuat oleh peneliti memang tidak sesuai dengan harapan, namun peneliti terus mencoba untuk membuat resep yang pas dan sesuai dengan selera pasar. Passion adalah sebuah dorongan cinta
yang  menumbuhkan  sebuah  kegairahan,  sebuah  cinta  yang  sungguh-sungguh  akan  sesuatu  (Agustinus,  2014:2). Peneliti melakukan hal tersebut dengan rasa sungguh-sungguh dan cinta terhadap pekerjaan yang dilakukan, yang pada akhirnya peneliti menemukan resep yang tepat untuk soto khas Sobaloe.
Passion juga berarti semangat yang menggebu untuk mencapai suatu tujuan dan keinginan. Selain itu passion juga membuat kita siap menderita untuk melakukannya (Agustinus, 2014). Untuk merealisasikan bisnis ini, peneliti harus pergi ke Jogja untuk mendapatkan peralatan dan kebutuhan yang diperlukan sesuai dengan konsep bisnis yang akan direalisasikan. Semangat peneliti dalam merealisasikan bisnis ini dan siap melakukan kesulitan demi mencapai tujuan adalah bukti karakter passion yang dimiliki oleh peneliti.
Perjalanan untuk merealisasikan Sobaloe tidaklah mudah, banyak hal yang harus dilalui. Salah satunya, di awal semester dua peneliti dan teman-teman harus melewati sidang business plan terlebih dahulu. Empat business plan telah ditolak oleh fasilitator, namun peneliti tidak pantang menyerah untuk terus mencari ide agar business plan dapat diterima. Akhirnya peneliti menemukan Sobaloe untuk dijadikan sebuah bisnis yang akan dijalankan. Hal ini menunjukkan karakter persistent yang ada di dalam diri peneliti, karena menurut Hendro (2011) persistent adalah ulet dan mudah bangkit dari keterpurukan.
Karakter passion dan persistent yang dimiliki peneliti mendorong peneliti untuk selalu melakukan pekerjaan dengan sungguh-sungguh dan  siap  melakukan hal-hal yang sulit dan sikap pantang menyerah demi tercapainya tujuan yaitu merealisasikan Sobaloe pada semester dua.

## Semester tiga
Di awal semester tiga yaitu bulan Agustus 2013, Sobaloe mulai berjualan rutin setiap hari mulai jam 5 sore hingga  jam  10  malam.  Peneliti  sebagai  CPO  harus  melakukan  proses  produksi  setiap  hari,  hal  tersebut  adalah pekerjaan yang sulit untuk dilakukan. Karena, peneliti juga masih memiliki tanggung jawab terhadap kuliah yang dijalankan. Passion yang dimiliki oleh peneliti, yaitu siap untuk mengalami kesulitan (Agustinus, 2014:2) membuat peneliti  siap  untuk  melakukan  hal  tersebut.  Peneliti  dapat  melakukan  pekerjaannya  dengan  maksimal,  membagi waktu dengan baik antara kuliah dengan melakukan proses produksi.
Melakukan proses produksi dan menjaga tiap hari adalah pekerjaan yang tidak mudah untuk peneliti. Selain harus bisa membagi waktu dengan kuliah, peneliti juga harus sabar dan tekun dalam menjalani pekerjaan tersebut. Menurut  Sunarya  et  al  (2011) persistent adalah  kesabaran,  keuletan,  ketekunan  dan  pantang  menyerah  dalam menjalankan  suatu  usaha.  Peneliti  sebagai  CPO  selalu  sabar  dan  tekun  dalam  menjalankan  tugasnya  sehingga Sobaloe dapat bertahan sampai sekarang.
Dengan adanya karakter passion dan persistent yang dimiliki oleh peneliti, membuat Sobaloe dapat bertahan hingga semester tiga walaupun pekerjaan yang dilakukan sulit.

## Semester empat
Di akhir semester tiga yaitu bulan November, Sobaloe mengalami penurunan penjualan. Peneliti dan pemilik Sobaloe  yang  lain  melihat  bahwa  Sobaloe  harus  mencari  tempat  yang  baru  untuk  berjualan.  Setelah  melakukan diskusi akhirnya Sobaloe memutuskan untuk berpindah tempat ke UC Walk karena peneliti melihat bahwa di UC Walk terdapat pasar yang lebih pasti dan lebih besar sehingga hal tersebut dapat meningkatkan omset penjualan dan juga jumlah konsumen yang datang ke Sobaloe.
Mendapatkan tempat di UC Walk bukan hal yang mudah. Pada saat itu, peneliti harus mengurus perijinan sewa di Marketing Office Citra Land Surabaya. Peneliti harus mengurus perijinan sejak bulan Desember 2013 sampai dengan  bulan  Februari  2014.  Setiap  hari  peneliti  harus  mem follow  up ke marketing  office terkait  dengan  hal perijinan tersebut. Pada bulan Maret 2014 akhirnya peneliti dan pemilik Sobaloe yang lain berhasil mendapatkan tempat di UC Walk. Hal ini dapat terjadi karena adanya passion yang dimiliki oleh peneliti, seperti yang dikatakan oleh Agustinus (2014) bahwa passion adalah semangat yang menggebu untuk mencapai suatu tujuan dan keinginan. Peneliti sangat bersemangat untuk mendapatkan tempat di UC Walk, karena hal tersebut menjadi tujuan Sobaloe pada saat semester empat.
Merealisasikan  Sobaloe  di  UC  Walk  juga  menjadi  salah  satu  bukti  karakter persistent yang  dimiliki  oleh peneliti. Menurut Ciputra (2011), Seseorang yang persistent tetap berusaha untuk mewujudkan mimpi. Seorang
entrepreneur yang sukses memiliki beberapa ciri-ciri salah satunya adalah karakter persistent yaitu ulet dan mudah bangkit dari keterpurukan , artinya tidak mudah untuk menyerah (Hendro, 2011:45). Peneliti berusaha semaksimal mungkin  untuk  merealisasikan  Sobaloe  berjualan  di  UC  Walk.  Peneliti  juga  tidak  mudah  menyerah  untuk mendapatkan  tempat  tersebut  walaupun  harus  melewati  banyak  rintangan.  Setelah  berhasil  mendapat  tempat, peneliti juga masih harus melakukan banyak hal seperti renovasi tempat, membeli peralatan dan perlengkapan dan mempersiapkan segala sesuatu untuk beroperasional di UC Walk.
Dengan  berjualan  di  UC  Walk,  membuat  Sobaloe  dapat  meningkatkan  omset  dan  meningkatkan  jumlah konsumen yang datang dibandingkan ketika berjualan di Gwalk. Hal ini menjadi salah satu perkembangan bisnis bagi Sobaloe.

## Semester lima
Pada  semester  lima,  peneliti  sebagai chief  production  officer memperbaiki  sistem  produksi  dan  sistem pembelian  dengan  membuat  SOP  yang  baru  dan  selalu  mengontrol  kinerja  pegawai  agar  mereka  melakukan pekerjaannya sesuai dengan SOP yang telah ditetapkan. Setelah sistem produksi diperbaiki dan selalu dikontrol, proses produksi dapat berjalan dengan lancar. Kritikan dari konsumen pada saat itu mulai berkurang, dan penjualan pun meningkat.
Hal ini menjadi salah satu bukti karakter passion yang dimiliki oleh peneliti memiliki peran penting dalam perkembangan  bisnis  Sobaloe.  Menurut  Agustinus  (2014)  ketika  seseorang  memiliki passion maka  dia  akan menjalankan pekerjaannya dengan sungguh-sungguh karena ada rasa cinta terhadap pekerjaan tersebut.  Jika peneliti tidak memiliki passion terhadap bisnis ini, peneliti tidak akan mencari solusi untuk memperbaiki bisnis ini ketika ada masalah yang dihadapi. Namun, karena ada rasa cinta terhadap bisnis yang dijalankan maka peneliti berusaha untuk mencari cara agar bisnis ini menjadi lebih baik lagi.
Semester  lima  juga  menjadi  tantangan untuk peneliti, karena banyak konsumen  yang  mengkritik soto  yang dijual tidak menggunakan koya. Namun peneliti tidak mudah menyerah untuk menjual soto khas Sobaloe. Akhirnya ada penerimaan dari pasar terhadap soto khas dari Sobaloe tersebut. Hal ini menunjukkan karakter persistent yang dimiliki peneliti memiliki peranan terhadap perkembangan bisnis Sobaloe.
Dengan adanya perbaikan sistem produksi, maka kritikan dari konsumen yang tidak puas dengan pelayanan yang diberikan oleh Sobaloe mulai berkurang. Hal ini juga berpengaruh terhadap penjualan Sobaloe yang meningkat dan jumlah konsumen yang meningkat pula.

## Semester enam
Sobaloe  telah beroperasional  di  UC  Walk  kurang  lebih  selama  10 bulan. Dalam  waktu  10  bulan,  Sobaloe  mulai mengalami penurunan karena bertambahnya pesaing. Omset yang didapat tidak sebanyak pada tahun sebelumnya. Peneliti sebagai CPO melakukan usaha untuk meningkatkan penjualan dengan membuat menu-menu paketan yang disediakan untuk acara rapat dan lain-lain.
Passion yang dimiliki peneliti yaitu semangat dalam menjalani bisnis (Agustinus, 2014) mendorong peneliti untuk terus bersemangat dalam  menjalani bisnis walaupun sedang menghadapi masalah. Masalah yang dihadapi pada saat semester enam adalah menurunnya penjualan karena jumlah pesaing yang semakin bertambah. Peneliti selalu  melakukan  pekerjaan  dengan  penuh  semangat  dan  berusaha  untuk  tetap  meningkatkan  penjualan  dengan menambah menu-menu paketan baru. Menu-menu paketan ini ditujukan untuk target pasar baru, seperti acara-acara rapat, acara gereja, dan lain-lain. Usaha ini dilakukan agar Sobaloe tetap dapat mempertahankan penjualan sesuai dengan target yang telah ditetapkan.
Di  semester  enam,  Sobaloe  juga  mendapat  banyak  kritikan  terhadap  mangkok  yang  digunakan  untuk menyajikan soto ayamnya. Banyak konsumen yang merasa bahwa mangkok yang digunakan tidak hiegenis karena terbuat  dari  tanah  liat.  Padahal  hal  tersebut  menjadi  ciri  khas  dari  Sobaloe.  Peneliti  sebagai  CPO  tidak  mudah menyerah dalam menghadapi kritikan dari konsumen tetapi mencari solusi dari masalah tersebut. Akhirnya peneliti memberikan ide untuk mengganti mangkok yang digunakan dengan mangkok dari tanah liat yang kualitasnya lebih baik.  Hal  ini  dilakukan  karena  adanya  karakter persistent yang  dimiliki  oleh  peneliti  yaitu  tetap  sabar  dalam menjalani bisnis (Sunarya et al, 2011) dan sikap tidak mudah menyerah dalam menghadapi masalah (Hendro, 2011).

## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis
Dengan adanya penambahan menu paketan dan pembaruan mangkok dari Sobaloe membuat penjualan Sobaloe menjadi stabil serta mengikat konsumen agar tidak bosan karena adanya menu-menu paketan tersebut. Usaha keras dari peneliti dan teman-teman satu tim Sobaloe untuk terus mempertahankan bisnis ini dan terus berusaha untuk meningkatkan  penjualan  tidak  berujung  sia-sia.  Sobaloe  kembali  mendapatkan  penghargaan  yaitu  kategori Best Financial Performance pada semester enam .

## Semester tujuh
Pada semester tujuh Sobaloe mengalami penurunan penjualan dibandingkan dengan bulan-bulan sebelumnya dan  keuangan  Sobaloe  menjadi  tidak  stabil  karena  adanya  penurunan  omset.  Masalah  keuangan  ini  menjadi tantangan  untuk  tetap  mempertahankan  Sobaloe.  Peneliti  sebagai    CPO  berusaha  untuk  tetap  mempertahakan penjualan dengan cara menambahkan menu tradisional Bali dengan harga yang lebih murah. Hal ini karena adanya karakter passion yang dimiliki oleh peneliti yaitu mencintai bisnis dan bersemangat (Agustinus, 2014) serta tetap bertahan walaupun mengalami rintangan (Riana, 2011).
Selain itu, peneliti juga rajin dalam menjalankan tugasnya sebagai CPO untuk menata sistem produksi agar dapat melakukan efisiansi biaya produksi.  Hal ini menunjukkan karakter persistent yang ada di dalam diri peneliti yaitu  sikap  rajin  dan  tekun  dalam  menjalankan  bisnis  (Sunarya  et  al,  2011)  serta  sikap  tidak  mudah  menyerah (Hendro, 2011).  Dengan adanya passion dan persistent juga membuat suatu bisnis dapat bertahan lama walaupun banyak rintangan dan masalah dalam menjalankannya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Karakter passion dan persistent sangat  dibutuhkan  dalam  menjalani  dan  mengembangkan  Sobaloe. Dengan  adanya passion yang  ada  di  dalam  diri  peneliti  yaitu  kesungguhan,  semangat  yang  tinggi,  siap mengalami kesulitan dan tetap bertahan walaupun banyak rintangan, serta adanya persistent yaitu kesabaran, kerajinan, ketekunan, sikap tidak mudah menyerah dan selalu berusaha untuk mewujudkan mimpi membuat Sobaloe  dapat  berkembang  seperti  meningkatkan  jumlah  konsumen  dengan  berpindah  tempat,  mengikat konsumen dengan penambahan menu-menu, dan melakukan efisiansi biaya produksi agar omset tetap stabil.

## Keterbatasan dan Saran
Keterbatasan dari penelitian ini adalah menggunakan metode historis yang mana hal tersebut berdasarkan pada ingatan dari peneliti sehingga ada beberapa kejadian penting yang tidak tercantum atau tidak dijelaskan secara detail. Penelitian ini juga menggunakan metode wawancara, sehingga pada saat melakukan wawancara ada beberapa narasumber yang tidak mengerti dengan pertanyaan yang diberikan.
Saran bagi Sobaloe, peneliti dapat meningkatkan passion dan persistent yang ada di dalam dirinya untuk mempertahankan dan mengembangkan bisnis Sobaloe ke depannya. Bagi penelitian selanjutnya, penelitian ini dapat dijadikan ilustrasi untuk menggali lebih dalam lagi karakter passion dan persistent bagi perkembangan suatu  bisnis.  Sejak  awal  melakukan  penelitian  hendaknya  memikirkan  dan  mempersiapkan  data-data pendukung  seperti  dokumen-dokumen  internal  perusahaan,  foto-foto  dokumentasi,  dan  lain-lain  agar  dapat mendukung hasil penelitian dengan maksimal.

## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis

## DAFTAR PUSTAKA
Adomako,  S.,  Danso,  A.,  Uddin,  M.,  &  Damoah,  J.  O.  2016.  Entrepreneur's  Optimism,  Cognitive  style  and Persistence. International Journal of Entrepreneurial Behaviour & Research , 22 .
Agustinus,  N.  2014. StartUp  Mindset  Fokus  Menjadi  Entrepreneur  Sesuai  Minat  dan  Passion. Surabaya:  Bina Grahita Mandiri.
Anggraini, A. S. 2013. Dinamika gairah (passion) pada pekerja Industri Kreatif. Psikologi Industri dan Organisasi , 02 .
Ciputra. 2011. Ciputra Quantum Leap 2. Jakarta: PT Elex Media Komputindo.
Gani, J., & Priambodo, E. A. 2011. Winning with Passion. Esensi.
Hendro. 2011. Dasar-Dasar Kewirausahaan. Erlangga.
Kasmir. 2011. Kewirausahaan. Jakarta: PT Rajagrafindo Persada.
Natalia,  S.  B.,  Kantun,  S.,  &  Suharso,  P.  2015.  Prinsip  dan  Karakter  Pedagang  Kelontong  Etnis  Cina  di  Pasar Bangalsari Kabupaten Jember. Artikel Ilmiah Mahasiswa , 1 , 1-12.
Pallfy, G. 2015. How Business Work: A Graphic Guide To Business Process. New York: Liz Wheeler.
Riana, M. 2011. A Gift from A Friend. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
Sorensen, H. E. 2012. Business Development. John Wiley & Sons Ltd.
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Sunarya, P. A., Sudaryono, & Saefullah, A. 2011. Kewirausahaan. Jakarta: Andi.
Thesman, T., & Ardianti, R. R. 2014. Hubungan Entrepreneurial Motivation Terhadap Kinerja Bisnis Usaha Mikro dan Kecil pada Sektor Makanan dan Minuman di Surabaya dan Sidoarjo. AGORA , 2.