## Vol 4 No 1, Juni 2020

## GERAKAN PRODUKTIF DENGAN MENGOLAH SAMPAH ORGANIK MENJADI ECO-ENZYME DI TENGAH PANDEMIK COVID-19
Dian Sukma Fitriani 1 , Masitowati Gatot 2 diansukma.fitriani@gmail.com 1 gatotmasito@gmail.com 2
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Ibn Khaldun 1,2

## ABSTRAK
Karna dampak pandemik covid-19 ini aktivitas atau kegiatan masyarakat jadi kurang produktif terutama  masyarakat  yang  sebagian  besar  dirumah.  Maka  dari  itu  masyarakat  dapat memanfaatkan waktunya untuk lebih produktif terutama ibu – ibu di Kp. Dampit RT 001 RW 005 untuk meningkatkan produktifitasnya kembali walau hanya dengan dirumah saja .  Tujuan dari penelitian ini adalah agar masyarkat Kp. Dampit RT 001 RW 005 dapat mengetahui cara mengolah sampah dengan teknologi ramah lingkungan  untuk mengatasi peningkatan jumlah sampah  selama  pandemik  COVID  –  19  agar  masyarakat  sasaran  dapat  lebih  mengenal eco- enzyme , karena eco-enzym masih belum dikenal oleh  banyak orang terutama masyarakat Kp. Dampit RT 001  RW 005. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan ini adalah wawancara dengan metode ini lebih mudah mengetahui sejauh mana pengetahuan ibu  – ibu Kp. Dampit RT  001  RW  005  terkait  pengetahuan  tentang  sampah  organik  dan  konsep  eco- enzyme. Berdasarkan wawancara tersebut tentang pengolahan sampah organik dengan konsep eco-enzyme sebagian besar tidak tahu pengolahan sampah organik dengan konsep eco-enzyme dan sebagian kecil tahu namun tidak tahu cara pengolahnya . Sosialisasi ini menjelaskan tentang eco-enzyme dan cara mengelola sampah organik rumah tangga, serta menjelaskan mengenai cara  pembuatan  cairan  multiguna  dengan  konsep  eco-enzyme  dan  pemanfaatannya  dalam kehidupan  sehari-hari,  sehingga  menjadi  barang  yang  memiliki  dayaguna  serta  dapat  pula mengurangi menumpuknya sampah yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit.
Keyword : Eco-Enzyme, COVID-19, Produktifitas

## PENDAHULUAN
Saat  ini  seluruh  dunia  sedang mengalami  pandemik  yaitu  adanya  virus corona  yang  disebut  covid-19.  Covid  -19 atau  virus  corona  pertama  kali  muncul  di kota Wuhan di Negara Cina. Penyebaranya sangat  cepat,  meluas  dan  mematikan, penyebaranyapun  melalui  kontak  fisik langusng  di tularkan melalui hidung, mulut dan  mata.  Maka  dari  itu  upaya  untuk memutuskan mata rantai penyebaran covid -19  dilakukan  pemerintah  dan  lembaga
keagamaan  dengan  menertibkan  beberapa peraturan  untuk  dipatuhi  oleh  masyarakat. Dampak  covid  –  19  terlihat  hampir  di seluruh  sector  kehidupan  masyarakat. Aktivitas  social  dilarang  dan  ditunda sementara waktu karna terjadinya wabah ini tidak  dapat  dipungkiri  sangat  berdampak pada  kegiatan  masyarakat  di  seluruh Indonesia, pasalnya sejak bulan Maret 2020 hingga  saat  ini  pandemi  Covid-19  belum berakhir.  Masyarakat  tidak  dapat  secara
bebas dan leluasa dapat melakukan kegiatan seperti biasanya. Sehingga masyarakat mau tidak  mau  harus  mulai  terbiasa  hidup berdampingan  dengan  pandemik  covid-19 ini dengan mematuhi peraturan pemerintah sesuai  protocol  covid-19.    Karna  dampak pandemik  covid-19  ini  aktivitas  atau kegiatan  masyarakat  jadi  kurang  produktif terutama  masyarakat  yang  sebagian  besar dirumah.  Maka  dari  itu  masyarakat  dapat memanfaatkan  waktunya  untuk  lebih produktif terutama ibu – ibu di Kp. Dampit RT  001  RW  005  untuk  meningkatkan produktifitasnya  kembali  walau  hanya dengan  dirumah  saja  .Masyarakat  Kp. Dampit RT 001 RW 005 terutama ibu – ibu dapat produktif  dengan cara memanfaatkan sampah organik yang ada dirumah untuk di olah  menjadi Eco-Enzyme .  Penerapan  3R atau  reuse,  reduce  dan  recycle  sampah merupakan  salah  satu            program terbaik dalam rangka pelestarian lingkungan hidup karena mengedepankan penanganan sampah dari sumbernya.
Sampah berdasarkan sifatnya digolongkan  menjadi  sampah  organik  dan sampah anorganik. Sampah organik adalah sampah  yang  mudah  diurai,  sekalipun kadang menimbulkan bau tidak sedap akan tetapi  sampah  organik  tidak  begitu mendatangkan permasalahan untuk
lingkungan,  sedangkan  sampah  anorganik berbeda karateristiknya, sampah anorganik adalah  sampah  yang  sangat  menimbulkan permasalahan bagi lingkungan, karena tidak dapat  diurai  atau  sampah  yang  tidak  dapat membusuk.
Cara  yang  efektif  dalam  mengolah sampah  organik  yang  ramah  lingkungan dapat  direalisasikan  melalui  pembuatan eco-enzyme yang  dapat  diterapkan  pada level  rumah  tangga. Eco-enzyme adalah ekstrak  cairan  yang  dihasilkan  dari fermentasi  sisa  sayuran  dan  buah-buahan dengan substrat gula merah. Prinsip proses pembuatan eco-enzyme sendiri  sebenarnya mirip  proses  pembuatan  kompos,  namun ditambahkan air sebagai media pertumbuhan  sehingga  produk  akhir  yang diperoleh berupa cairan yang lebih disukai karena lebih mudah digunakan.
Tujuan dari penelitian ini adalah agar masyarkat  Kp.  Dampit  RT  001/  RW  005 dapat  mengetahui  cara  mengolah  smapah dengan teknologi ramah lingkungan  untuk mengatasi  peningkatan  jumlah  sampah selama  pandemik  COVID  –  19  agar masyarakat  sasaran  dapat  lebih  mengenal eco-enzyme ,  karena eco-enzym masih belum dikenal oleh  banyak orang terutama masyarakat Kp. Dampit RT 001/ RW 005.

## METODE
Dalam  metode  penelitian  ini  kami menggunakan  teknik  kualitatif  dengan metode  wawancara.  Bogdan  &  Biklen,  S. (1992:21-22) menjelaskan bahwa penelitian kualitatif  adalah  salah  satu  prosedure penelitian yang menghasilkan data deskriftif   berupa ucapan atau tulisan  dan perilaku  orang  –  orang  yang  diamati. Dalam  metode  ini  saya  melaku  penelitian sekitar  2  minggu    dengan  2  kali  tahapan yaitu  pada  tanggal  14  September  2020  di
Kp. Dampit RT 001 RW 005.
Tahapan  pertama,  saya    mencari  5 reponden yang berasal dari ibu – ibu  RT 001  RW  05  Kp.  Dampit.  Kelima responden  tersebut  kami  wawancarai dengan  beberapa  pertanyaan  untuk mengetaui  sejauh  mana  ibu  –  ibu  Kp Dampit  RT  001  RW  005  mengetahui terkait sampah organik dan pemanfaatanya.  Tahapan  kedua,  yaitu sosialisasi  kepada  masyarakat  terutama
ibu  –  ibu  Kp.  Dampit  RT  001  RW  005 yang dilakukan secara door to door.

## HASIL dan PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  yang  sudah  kami lakukan memiliki 2 tahapan yaitu:
Pada  Tahapan  pertama,  kami
memberikan beberapa pertanyaan terhadap responden dengan hasil
wawancara  sebagai berikut:
1. Apakah ibu –ibu  mengetahui tentang  sampah  organik  dan  cara pemanfaatanya? Tabel 1. Pertanyaan dan jawaban dari wawancara responden Responden Ke- Jawaban 1 Ya,  saya  tahu  sampah  organik    namun  saya  tidak  tahu  cara pemanfaatanya 2 Ya, saya tahu tentang sampah organik dan cara pemanfaatanya 3 Saya  tahu  sampah  organik  namun  saya  tidak  tahu  haus menggunakan alat apa untuk menfatkanya. 4 Ya  ,  saya  hanya  tahu  tentang  sampah  organik  saja  tapi  untuk pemanfaatnya saya belum tahu pagaimana caranya 5 Saya  tahu  sampah  organik  namun  saya  tidak  mengerti pemanfaatanya
Berdasarkan hasil wawancara di atas pengetahuan  responden  tentang  sampah organik  dan  cara  pemanfaatanya  seluruh responden  sudah  mengetahui  tentang  apa itu  sampah  organik  namun  sebagian  besar
responden belum mengerti cara pemanfaatanya.
2. Apakah  ibu  –ibu  pernah  mengolah sampah yang ada dirumah?
Tabel 2. Pertanyaan dan jawaban dari wawancara responden
Berdasarkan hasil wawancara di atas tentang mengolah sampah organik yang ada di  rumah  seluruh  responden  belum  pernah
mengolahnya  dengan  berbagai  alasan  di antaranya : keterbatasan pengetahuan yang di  miliki  responden,  keterbatasan  waktu,
dan  kepedulian  yang  rendah  terhadap sampah yang ada di sekitar lingkunganya.
3. Apakah ibu –ibu  mengetahui pengolahan sampah organic dengan konsep eco-enzyme?
4.
Tabel 3. Pertanyaan dan jawaban dari wawancara responden Responden Ke- Jawaban 1 Saya tidak tahu 2 Saya pernah mendengar tetapi saya tidak tahu eco-enzyme itu apa 3 Saya tidak tahu sama sekali pengolahan eco-enzyme seperti apa 4 Saya tahu namun saya tidak tahu cara pembuatanya seperti apa 5 Saya tidak tahu, bahkan saya baru mendengarnya
Berdasarkan  hasil  wawancara  di atas  tentang  pengolahan  sampah  organik dengan konsep eco-enzyme sebagian besar responden tidak tahu pengolahan sampah organik  dengan  konsep eco-enzyme dan sebagian  kecil  responden  tahu  namun tidak tahu cara pengolahnya. Pada tahapan kedua, yaitu sosialisasi kepada responden Kp.  Dampit  RT  001  RW  005  yang dilakukan  secara  door  to  door  dengan memberikan  sosialisasi  menggunakan media poster dan produk eco- enzyme yang  sebelumnya  telah  dibuat.
Sosialisasi  ini  menjelaskan  tentang eco- enzyme dan  cara  mengelola  sampah organik  rumah  tangga,  serta  menjelaskan mengenai cara pembuatan cairan multiguna dengan konsep eco-enzyme dan
pemanfaatannya dalam kehidupan sehari- hari.  Program  ini  diharapkan  dapat memberikan  dampak  yang  baik  terhadap warga terkhususnya ibu – ibu Kp. Dampit RT  001  RW  005  dalam  memanfaatkan sampah  disekitar  yang  biasanya  hanya dibuang  percuma,  sehingga  menjadi barang yang memilikidayagun serta dapat pula  mengurangi  menumpuknya  sampah yang dapat menimbulkan berbagai macam penyakit.  Selain  itu,  kegiatan  ini  dapat memiliki  nilai  jual  sehingga  diharapkan dapat  membantu  perekonomian  warga selama    masa  pandemi  Covid-19  ini. Berikut  beberapa  dokumentasi  pada  saat berlangsungnya kegiatan dan hasil pembuatan poster tatacara pembuatan eco- enzyme .
Gambar 1. Sosialisasi Praktek Eco-Enzyme
Gambar 2. Design poster pembuatan Eco-Enzyme

## SIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  sudah dilakukan di Kp. Dampit RT 001 RW 005 dengan masalah bagaimana warga masyarakat  terkhususnya  ibu  –  ibu  Kp.
Dampit  RT  001  RW  005  dalam  mengolah dan  memanfaatkan  sampah  organik  yang
ada  di  rumah  untuk  di  jadikan  prodak, dengan  diberikanya  poster  tata  cara bagaimana membuat eco-enzyme di rumah.
Untuk menambah produktifitas ,dan pengetahuan di masa pandemik COVID-19 ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Syafrida  Ralang  Hartati,  Tahun  2020 ,
Bersama Melawan Virus COVID-19 di  Indonesia ,  Jurnal  Sosial  dan
Budaya  Syar-1,  Vol.  7,  No  6,
Halaman 1-16.
Merdanin Dwi M, Desmintari, Yuhanijaya,
Tahun 2017, Pemberdayaan Masyarakat  Desa    Citeras  Rangkas Bitung Melalui Pengelolaan
Sampah  yang  Bernilai  ekonomi , Jurnal  Prosuding  seminar  nasional pengabdian masyarakat, Vol. 2, No 1, Halaman 1- 06.
Pupu saeful rahmat, Tahun 2009, Penelitian Kualitatif , Jurnal Equilibrium, Vol 5, No 9, Halaman 1- 8.