Desember 2023, Vol. 10 No. 2: 70 –  74
pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X
Terakreditasi Nasional, Dirjen Pendidikan Tinggi, Riset, dan Teknologi Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi RI
S.K. No. 105/E/KPT/2022 Received: 29 Oktober 2023, Accepted: 30 Desember 2023 Published online: 31 Desember 2023 Doi: https://doi.org/10.35508/nukleus.v10i2.13024 https://ejurnal.undana.ac.id/index.php/nukleus/article/view/13024
TAMPILAN PERTUMBUHAN F1 UMUR DELAPAN MINGGU HASIL PERSILANGAN AYAM BETINA SABU DENGAN BEBERAPA STRAIN AYAM JANTAN
(F1 growth display eight weeks of age the result of crossing Sabu female chickens with several strains of roosters)
Herowati T. Pangestuti*, Herayanti P. Nastiti, Clerens W. Naetasi Fakultas Peternakan Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, Jl Adisucipto, Penfui, Kupang, Nusa Tenggara Timur, Indonesia, 850001
* Correspondent author, email: herowati.tps@gmail.com

## ABSTRAK
Peningkatan  produktivitas  ayam  Sabu  dalam negeri  dapat dilakukan   dengan  cara perkawinan  silang.  Pasokan unggas  lokal  dapat  ditingkatkan  dengan  mengawinkan  ayam  lokal  Sabu  dan  Kate  dengan  ayam  petelur konvensional  untuk  meningkatkan  pertambahan  bobot  badan.  Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui performa  pertumbuhan  ayam  yang    terjadi  setelah  persilangan  antara  beberapa  galur  ayam  jantan  dan  ayam betina  asli  Sabu.  Metode  penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  tiga  perlakuan  (P1  = pejantan asli Sabu × betina asli Sabu, P2 = pejantan Kate × betina asli sabu, P3 = pejantan petelur × betina asli sabu)  dan  empat  ulangan.  Materi  yang  digunakan  empat  puluh  delapan  anak  ayam  dari  persilangan  tersebut, masing-masing menghasilkan  enam  belas  anak  ayam.  Parameter  diukur  adalah  konsumsi  ransum,  peningkatan bobot  badan,  dan  konversi  ransum  selama  8  minggu  Sebagai  hasil  dari  penelitian,  ayam  Sabu,  Kate,  dan  Ras Petelur  menunjukkan  konsumsi  ransum  508,60  ±  87,81  gr/ekor/minggu,  372,38  ±  25,86  gr/ekor/minggu,  dan 1020,20  ±  53,78  gr/ekor/minggu;  pertambahan  bobot  badan  158,17  ±  36,47  gr/ekor/minggu,  115,53  ±  6,78 gr/ekor/minggu,  dan  272,57  ±  36,81  gr/ekor/minggu;  konversi  ransum  3,32  ±  0,83,  3,22  ±  0,19,  dan  3,22  ± 36,81,. 3,77 +/- 0,30 Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa efek perlakuan terhadap konsumsi ransum dan pertambahan  berat  badan  sangat  nyata  (P<0,01),  tetapi  tidak  nyata  terhadap  konversi  ransum  (P>0,05). Kesimpulanlbahwa  performa  pertumbuhan  ayam  meningkat      pada  persilangan  antara  beberapa  galur  ayam jantan  dan  ayam  betina  asli  Sabu,  terutama    konsumsi  pakan  dan  kenaikan  berat  badan  yang  terjadi  pada perlakuan P3.
Kata-kata kunci: pertumbuhan, persilangan, strain

## ABSTRACT
Enhancing  the  productivities  of  domestic  Sabu  Island  chickens  can  be  achieved  through  the  strategic  cross- breeding of distinct chicken types. The fulfillment of local poultry demand can be augmented by implementing crosses  between  indigenous  Sabu  and  Kate  chickens  and  conventional  laying  hens,  thereby  promoting  an increase in body weight gain. The primary objective of the research was to ascertain the growth performance of chickens  subsequent  to  the  crossbreeding  of  various  lines  of  male  and  female  chickens  indigenous  to  Sabu Island.  The  research  method  used  a  Completely  Randomized  Design  with  three  treatments  (P1  =  native  male Sabu × native female Sabu, P2 = male Kate × female native Sabu, P3 = laying male × female native Sabu) and four replications. The material used was forty-eight chicks from crosses, each of which produced sixteen chicks. The  parameters  measured  were  feed  consumption,  body  weight  gain,  and  feed  conversion  for  8  weeks.  The results  of  the  research,  Sabu,  Kate,  and  Layer  chickens  showed  feed  consumption  of  508.60  ±  87.81 gr/head/week,  372.38  ±  25.86  gr/head/week,  and  1020.20  ±  53.78  gr  /head/week;  body  weight  gain  158.17  ± 36.47 gr/head/week,  115.53 ±  6.78  gr/head/week,  and  272.57  ±  36.81 gr/head/week;  ration  conversion  3.32  ± 0.83, 3.22 ± 0.19, and 3.22 ± 36.81,. 3.77 +/- 0.30 The results of analysis of variance showed that the effect of treatment  on  ration  consumption  and  body  weight  gain  was  very  significant  (P<0.01),  but  not  significant  on ration  conversion  (P>0.05).  The  conclusion  drawn  is  that  the  growth  performance  of  chickens  exhibited  an improvement  through  crossbreeding  among  various  lines  of  male  chickens  and  indigenous  Sabu  female chickens. This enhancement was particularly notable in terms of feed consumption and weight gain, as observed within the parameters of treatment P3.
Keywords: growth, crosses, strains

## PENDAHULUAN
Ternak ayam kampung merupakan unggas yang  mudah  berkembang  biak,  memiliki  daya tahan  yang  kuat  terhadap  penyakit,  beradaptasi cepat dengan lingkungan baru, selektif terhadap jenis  dan  bentuk  pakan,  serta  tidak  mengalami kesusahan  akibat  penanganan  yang  tidak  tepat. Produk  seperti  daging  dan  telur  mampu memberikan  nutrisi  penting  bagi tubuh  manusia sehingga dapat dihargai dengan nilai yang lebih tinggi. Berbagai keunggulan tersebut memungkinkan  ayam  kampung  dibudidayakan secara  luas  dan  menjadi  bagian  dari  kehidupan masyarakat  pedesaan,  khususnya  desa-desa  di Nusa Tenggara Timur.
Ayam  asli  Indonesia  yang  berasal  dari daerah  Sabu  disebut  juga  dengan  ayam  “non- pedigreed”,  yaitu  jenis  yang  biasa  dipelihara oleh  masyarakat  di  pedesaan.  Peranan  ayam kampung  di  masyarakat  Indonesia  sangat  besar karena dapat memenuhi kebutuhan ekonomi dan menyediakan  protein  hewani.  Ayam  asli Indonesia  beraneka  ragam,  memiliki  warna, kulit,  paruh,  bentuk  tubuh,  penampilan,  tingkat pertumbuhan  dan  cara  reproduksi  yang  berbeda (Wiranata et  al .,  2013).  Varietas  ini  merupakan hasil  perkembangbiakan  dan  reproduksi  seksual yang  tidak  terencana,  serta  adaptasi  lingkungan yang  meliputi  ayam  kampung,  ayam  Kate,  dan ayam  petelur.  Di  Nusa  Tenggara  Timur,  jenis ayam  lain  dibudidayakan  bersama  ayam kampung,  antara  lain  ayam  broiler  untuk bertelur dan katekin untuk ayam hias.
Salah  satu  solusi  untuk  meningkatkan produktivitas  ayam  Sabu  dalam  negeri  adalah dengan  melakukan  perkawinan  silang.  Pasokan
unggas lokal dapat ditingkatkan dengan mengawinkan ayam lokal Sabu dan Kate dengan ayam  petelur  konvensional  untuk meningkatkan pertambahan  bobot  badan.  Persilangan  antar famili  ayam  ini  diharapkan  dapat  menghasilkan ayam  dengan  produktivitas  yang  lebih  tinggi apabila keunggulan dari ayam tersebut dipadukan.  Dengan  pemeliharaan  yang  terus meluas,  perkawinan  ayam  (jenis  Lagen,  Kate dan lokal Sabu) kemungkinan besar akan terjadi. Upaya  peningkatan  performa  ayam  khususnya ayam Sabu, Layer dan Kate tidak cukup dengan perbaikan  nutrisi  dan  kandang,  tetapi  harus fokus pada kualitas genetik.
Perbaikan  kualitas  genetik  dapat  terjadi melalui seleksi atau persilangan antar galur atau bangsa.  Penampilan  suatu  individu  dipengaruhi oleh  gen  (Subekti  dan    Arlina,  2011).  Kawin silang  ini  bisa  antara  ayam  kampung  dengan ayam Kate, atau antara ayam ras petelur dengan ayam kampung. Persilangan ini bertujuan untuk menciptakan kombinasi karakter masing-masing ayam  dan  efek  heterosis,  sehingga  diharapkan ayam  hasil  persilangan  memiliki  kelebihan yakni  produksi  dan  reproduksi  yang  lebih  baik dari  induknya.  Namun  hasil  persilangan  tidak selalu  positif,  tetapi  bisa  juga  negatif.  Oleh karena  itu,  setiap  program  kawin  silang  harus dievaluasi hasilnya.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  performa  pertumbuhan  ayam  yang terjadi setelah persilangan antara beberapa galur ayam jantan dan ayam betina asli sabu.

## METODE PENELITIAN
Materi Penelitian Empat puluh delapan anak ayam digunakanndalam penelitian ini, yang terdiri dari hasil  persilangan  ayam  jantan  sabu  dengan betina asli Sabu (16 anakan), Ayam jantan Kate dengan  betina  asli  Sabu  (16  anakan)  dan  Ayam jantan  petelur  dengan  betina  asli  Sabu  (16 anakan).

## Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian yaitu timbangan digital Camry dengan kapasitas 5  kg  untuk  mengukur  konsumsilransum, pertambahanlbobotlbadanldan konversilransum.
Pakan1yang1digunakan1
Pakan  anak  ayam  dengan  sumber  protein 17%,  kandungan  energi  2950  kilo  kalori  per kilogram,  komposisi  jagung  40,70%,  20,10% tepung  putak,  7,95%  dedak  padi,  16,00% kedelai,  7,25%  kacang  hijau  serta  8%  tepung ikan.

## Metode Penelitian
Penelitian
menggunakan metoda eksperimen  dengan  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  3 perlakuan,  tiap  perlakuan  diulang  sebanyak  4 kali.  P1  =  Ayam  jantan  Sabu  x  ayam  betina Sabu  (SaSa),  P2  =  Ayam  jantan  Kate  x  ayam
betina Sabu (KaSa), P3 = Ayam jantan petelur x ayam betina Sabu (RaSa).
Peubah yang dilihat pada telaah eksperimen adalahl konsumsilransum,
pertambahanlbobot  badanldanlkonversilransum.
Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan  Analisis  sidik  ragam  (ANOVA). Diteruskan  dengan  Tes  Beda  Nyata  Terkecil (BNT)  (Gaspersz, 1995).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data  tampilan  pertumbuhan  F1  umur  8 mingg  dari  hasil  persilangan  antara  beberapa
strain  ayam  Jantan  dan  betina  asli  Sabu ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1.  Rataan  konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum  ayam  hasil persilangan strain ayam jantan sabu, ayam jantan kate dan ayam jantan petelur dengan ayam betina asli sabu selama 8 minggu
Variabel Perlakuan n P Value e SaSa KaSa RaSa Konsumsi l ransum l (gr/ekor/minggu) 508,60 ± 87,81 b 372,38 ± 25,86 a 1020,20 ± 53,78 c 0.000
Pertambahan l Bobot l Badan (gr/ekor/minggu) 158,17 ± 36,47 b 115,53 ± 6,78 a 272,57 ± 36,81 c 0.000 Konversi l ransum (FCR) 3,32 ± 0,83 3,22 ± 0,19 3.74 ± 0,30 0.339 Superskrip l yang l berbeda l pada l baris l yg l sama l menunjukkan l perbedaan l sangat l nyata (P<0,01)

## Konsumsi Ransum
Pertumbuhan  mempunyai  kaitan  erat dengan  konsumsi  ransum  yang  akhirnya  akan mencerminkan  pola  konsumsi  gizi  dari  ternak ayam. Rataan konsumsi ransum selama penelitian  (7  minggu)  dari  hasil  silangan  ayam SaSa,  KaSa  dan  RaSa  berturut-turut  adalah 508,60  ±  87,81  gram/ekor/minggu,  372,38  ± 25,86  gram/ekor/minggu  dan  1020,20  ±  53,78 gram/ekor/minggu.  Rataan  konsumsi  ransum umur  8  minggu  pada  penelitian  yaitu  633,70  ± 296,45 gram/ekor/minggu.
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa persilangan  beberapa  galur  pejantan  dengan betina  asli  Sabu  sangat  berpengaruh  nyata  pada konsumsi  ransum  (P<0,01).  Uji  Beda  Nyata Terkecil  (BNT)  menunjukkan  ayam  pejantan Sabu  x  ayam  betina  asli  Sabu  memiliki perbedaan  sangat  berbeda  nyata  lebih  tinggi (P<0,01)  terhadap  ayam  pejantan  Kate  x  ayam betina  asli  Sabu,  sangat  berbeda  nyata  lebih rendah (P<0,01) terhadap ayam pejantan Petelur x  ayam  betina  asli  Sabu,  dan  ayam  pejantan Kate  x  ayam  betina  asli  Sabu sangat  berbeda nyata (P<0,01) terhadap ayam pejantan Petelur x ayam betina asli sabu.
Ini  diduga  pengaruh  genetik  pejantan sudah  terlihat  mempengaruhi  konsumsi  ransum, dimana  konsumsi  ransum  ayam  Ras  Petelur lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  ayam  lain pada  umur  delapan  minggu.  Pernyataan  ini sejalan dengan pernyataan Sinaga (2009) jumlah
porsi pakan meningkat seiring dengan bertambahnya  umur.  Wahju  (2004)  menyatakan bahwa porsi konsumsi dipengaruh oleh beberapa faktor seperti bangsa, jenis ayam, jenis kelamin, kandungan  energi  metabolik,  protein  dan  suhu lingkungan.

## Pertambahan Bobot Badan
Salah  satu  standar  produksi  adalah pertambahan  berat  badan  (Muharlien et  al ., 2010),  sedangkan  Jatmiko  dan  Nur,  (2016) menemukan  bahwa  salah  satu  pengukuran pertumbuhan  adalah  pertambahan  berat  badan. Fahrudin, (2017) menyatakan bahwa peningkatan  bobot  badan  ditentukan  dengan membandingkan  selisih  antara  bobot  akhir  dan bobot awal.  Sumanto et  al., (1990) menemukan bahwa  pertambahan  berat  badan  pada  ayam berhubungan  positif  dengan  kualitas  dan kuantitas porsi yang  lebih tinggi yang dikonsumsi.  Dari  Tabel  1  terlihat  rataan pertambahan bobot badan selama penelitian dari hasil  silangan  ayam  SaSa,  KaSa  dan  RaSa berturut-turut adalah 158,17 ± 36,47 gram/ekor/minggu, 115,53 ± 6,78 gram/ekor/minggu, dan 272,57 ± 36,81 gram/ekor/minggu.
Hasil analisis varians menunjukkan bahwa  persilangan  antara  beberapa  strain pejantan  dengan  betina  asli  Sabu  terhadap pertambahan  berat  badan  tidak  berpengaruh nyata  (P>0,01).  Uji  lanjut  Beda  Nyata  Terkecil
(BNT)  menunjukkan  perbedaan  yang  sangat nyata(P<0,01)  antara  ayam  pejantan  Sabu  dan ayam  betina  asli  Sabu;  perbedaan  yang  sangat nyata  (P<0,01)  terhadap  ayam  pejantan  Petelur dan ayam betina asli Sabu; dan perbedaan yang sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap  ayam  pejantan Petelur  dan  ayam  betina  asli  Sabu.  Hasil  silang pejantan ayam petelur lebih tinggi dibandingkan dengan  ayam  lain  pada  umur,  menunjukkan bahwa  ada  pengaruh  genetik  pada  berat  badan pejantan.  Fathullah et  al., (2013)  menemukan bahwa  konsumsi  pakan  berkaitan  dengan pertambahan berat badan, jika nutrisi terganggu, hal  ini  menyebabkan  gangguan  pertumbuhan. Ransum  harus  mengandung  unsur  hara  yang cukup  dan  dalam  kondisi  seimbang  untuk mendukung pertumbuhan yang maksimal (Yamin, 2002). Pamungkas dan Santosa, (2013) menemukan bahwa berat badan dipengaruh oleh faktor  genetik  dan  lingkungan  terutama  pakan dan perkembang biakan.

## Konversi Ransum
Salah  satu  indikator  yang  bisa  digunakan dalam menentukan efisiensi pembibitan konversi atau  transmutasi  pakan  adalah  perubahan ransum. Zainal et al., (2012) menemukan bahwa transmutasi  pakan  terkait  dengan l efisiensi perubahan l pakan l selama l pertumbuhan  Konversi pakan  adalah  perbandingan  antara  konsumsi pakan  dengan  satuan  pertambahan  berat  badan. Tujuan perhitungan konversi pakan adalah untuk mengetahui  bagaimana  respon  ayam  terhadap
kualitas pakan dan seberapa banyak pakan yang dimakannya dapat diubah menjadi telur (Lokapirnasari dan Soewarno, 2011).
Dari  Tabel  1  terlihat  rataan  konversi ransum umur delapan minggu selama penelitian dari  hasil  silangan  ayam  SaSa,  KaSa  dan  RaSa berturut-turut  adalah  3,32  ±  0,83,  3,22  ±  0,19, dan  3,77  ±  0,30.  Hasil  analisis  varians membuktikan  persilangan  pejantan  asli  sabu, pejantan kate dan pejantan petelur dengan betina asli Sabu tidak berpengaruh nyata (P>0,05) pada konversi ransum. Menurut Aryanti et al., ( 2013 ) bentuk pakan, nilai gizi, lingkungan, stress, berat badan, dan gen adalah faktor yang mempengaruhi  konversi pakan. Ketika konversi pakan  lebih  besar,  penggunaan  pakan  kurang efektif. Indeks konversi pakan meningkat ketika rasio  jumlah  energi  dan  kandungan  protein. Formula  di  koreksi  secara  teknis  (Mookiah et al ., 2014; Allama et al ., 2012).
FCR yang kecil menandakan kemampuan pemanfaatan  pakan  yang  baik,  karena  ayam lebih efektif menggunakan pakan untuk menghasilkan  daging.  Tinggi  rendahnya  tingkat konversi  ransum  diakibatkan  oleh  naik  atau turunnya  perbedaan  antara  makanan  yang diagnosing  dengan  pertambahan  berat  badan yang  dicapai  (Wijayanti et  al .,  2011).  Hyun et al .,  (1998) menemukan  bahwa  ternak  lebih efisien  menggunakan  ransum  dengan  konversi ransum  yang  lebih  kecil.  Perbedaan  ini disebabkan  adanya  perubahan  potensi  genetik dari masing-masing keturunan.

## SIMPULAN
Kesimpulan bahwa performa
pertumbuhan ayam meningkat pada persilangan  antara  beberapa  galur  ayam  jantan
dan  ayam  betina  asli  Sabu,  terutama    konsumsi pakan  dan  kenaikan  berat  badan  yang  terjadi pada perlakuan P3.

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  untuk melihat  performa  dari  keturanan  F2  pada
persilangan  (P3)  Ayam  jantan  petelur  x  ayam betina Sabu (RaSa)

## DAFTAR PUSTAKA
Allama  H.,  Sjofjan  O,  Widodo  E,  Prayogi  HS. 2012.  Pengaruh  penggunaan  tepung  ulat kandang  (Alphitobius  diaperinus)  dalam pakan  terhadap  penampilan  produksi ayam pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) , 22(3), 1–8. Aryanti F, Aji MB, Budiono N. 2013. Pengaruh
Pemberian  Air  Gula  Merah  terhadap Performans  Ayam  Kampung  Pedaging. Influence  of  Palm  Sugar  Water  in  the Native Chicken Performance. Jurnal Sain Veteriner , 31(2013). Fahrudin A. 2017. Konsumsi ransum,
pertambahan  bobot  badan  dan  konversi ransum  ayam  lokal  di  Jimmy’s  Farm Cipanas  Kabupaten  Cianjur. Students  E- Journal , 6(1).
Fathullah  F,  Iriyanti  N,  Sulistiyawan  IH.  2013.
Penggunaan  pakan  fungsional  dalam ransum  terhadap  bobot  lemak  abdomen dan kadar kolesterol daging ayam broiler.
JIP , 1(1), 119–128.
Gaspersz    V.  1995.  Teknik  analisis  dalam penelitian  percobaan.  Tarsito.  Bandung, 718.
Hyun  Y,  Ellis  M,  Riskowski  G,  Johnson  R  W. 1998.  Growth  performance  of  pigs subjected to multiple concurrent environmental stressors. Journal of Animal Science, 76(3), 721–727.
Jatmiko  J,  Nur  H.  2016.  Pengaruh  penggantian sebagian ransum komersial dengan dedak padi  terhadap  performa  ayam  kampung. Jurnal  Peternakan  Nusantara ,  2(1),  27– 34.
Lokapirnasari WP, Soewarno YD. 2011. Potensi
Crude Spirulina Terhadap Protein
Effisiensi  Rasio  pada  Ayam  Petelur
Potency  of  Crude  Spirulina  on  Protein Efficiency  Ratio  in  Laying  Hen. Jurnal Ilmiah Kedokteran Hewan Vol, 2(1), 5–8. Mookiah  S,  Sieo  CC,  Ramasamy  K,  Abdullah
N,  Ho  YW.  2014.  Effects  of  dietary prebiotics,  probiotic  and  synbiotics  on performance,  caecal  bacterial  populations and caecal fermentation concentrations of broiler chickens. Journal of the Science of Food and Agriculture , 94(2), 341–348.
Muharlien M, Achmanu A, Kurniawan A. 2010.
Efek  lama  waktu  pembatasan  pemberian pakan terhadap performans ayam pedaging finisher. Ternak Tropika Journal  of  Tropical  Animal  Production ,
11(2), 88–94.
Pamungkas  RS,  Ismoyo  I,    Santosa  SA. 2013.
Kajian  bobot  tetas,  bobot  badan  umur  4
dan  8  minggu  serta  korelasinya  pada berbagai  itik  lokal  ( Anas  plathyrynchos ) dan  itik  Manila  (Cairina  moscata)  jantan. Jurnal Ilmiah Peternakan , 1(2), 488–500. Sinaga,  S.  2009.  Nutrisi  dan  Ransum  Babi.
Penerbit: Kanisius. Yogyakarta.
Subekti K, Arlina F. 2011. Karakteristik genetik eksternal  ayam  kampung  di  kecamatan sungai  pagu  kabupaten  solok  selatan. Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peternakan ,
14(2), 74–86.
Sumanto EJ, Iskandar S, Wibowo B, Santoso R, Rusmana  N.  1990.  Pengaruh  perbaikan tatalaksana  terhadap  penampilan  usaha ternak  ayam  buras  di  Desa  Pangradin: Suatu  analisa  ekonomi.  I1mu  Dan Peternakan, 4, 322–328.
Wahju J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Edisi ke-4.
Universitas Gadjah Mada Press,
Yogyakarta.
Wijayanti  RP,  Busono  W,  Indrati  R.  2011. Pengaruh  suhu  kandang  yang  berbeda terhadap  performans  ayam  pedaging periode  starter.  Fakultas  Peternakan. Universitas Brawijaya. Malang.
Wiranata  GA,  Dewi  G,  Indrawati  RR.  2013.
Pengaruh  energi  metabolis  dan  protein ransum  terhadap  persentase  karkas  dan organ  dalam  ayam  kampung  (Gallus domesticus)  betina  umur  30  minggu. Peternakan Tropika , 1(2), 87–100.
Yamin  M.  2002.  Pengaruh  Tingkat  Protein Pakan  terhadap  Konsumsi,  Pertambahan Bobot  Badan  dan  IOFC  Ayam  Buras Umur 0-8 Minggu. Jurnal Agroland, 9(3), 229–235.
Zainal  H,  Sartika  T,  Zainuddin  D,  Komarudin. 2012.  Persilangan  pada  ayam  lokal  (kub, sentul, gaok) untuk meningkatkan produksi daging unggas nasional. Workshop  Nasional  Unggas  Lokal,  102– 108.