Ratri Yulianingsih 1 , Eko Wardoyo 2 ratriyulianingsih2957@gmail.com
1 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Kapuas Sintang Jl. Yc. Oevang Oeray Nomor 92, Baning Kota, Sintang, 78612
2 Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Sintang Jl. DR. Wahidin Sudirohusodo, Baning Kota, Sintang, 78613
Abstrak: Produksi kacang hijau ( Vignaradiata L . ) yang bermutu dan berkualitas dihasilkan dari budidaya yang baik, salah satunya dengan pemberian POC ampas tahu. Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui  efektivitas  POC  ampas  tahu  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman kacang  hijau.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  lapangan  dan  pola  dasar Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 taraf dosis perlakuan yaitu, T0=tanpa pemberian POC ampas tahu, T1= 15 ml POC ampas tahu/tanaman, T2= 30 ml POC ampas tahu/tanaman, T3= 45 ml POC ampas tahu/tanaman, T4= 60 ml POC ampas tahu/tanaman, masing-masing taraf diulang 5 kali. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah polong, dan berat biji. Data dianalisis dengan Uji Beda Nyata Jujur(BNJ) pada selang kepercayaan 95% dan 99%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian POC ampas tahu sebanyak 45 ml/tanaman berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, jumlah polong, dan berat biji dengan rerata tertinggi yaitu, 22,00cm pertanaman, 11,70 polong per tanaman dan 6,73 g per tanaman.
Kata Kunci: Pertumbuhan, Hasil, Kacang Hijau, POC AmpasTahu

## PENINGKATAN PRODUKSI KACANG HIJAU (Vigna radiate L) MELALUI PEMBERIAN POCAMPAS TAHU

## PENDAHULUAN
Rendahnya produksi tanaman kacang hijau di Kabupaten Sintang diperkirakan karena kondisi tanah yang tersedia di Kabupaten Sintang adalah  tanah  PMK.  Hardjowigeno  (2010) menjelaskan bahwa tanah PMK memiliki unsur hara yang rendah hal ini membuat tanah ini kurang subur untuk bertanam. Kendala yang ada pada tanah PMK dapat diatasi dengan menambahkan unsur hara dari bahan organik.
Salah satu bahan organik yang dapat ditambahkan adalah pupuk organic cair. Pupuk organic cair adalah larutan dari hasil fermentasi bahan-bahan organik yang berasal dari tanaman, kotoran  hewan  dan  manusia  yang  memiliki kandungan unsur hara yang banyak lebih dari satu unsur hara. Kelebihan dari pupuk organic cair adalah mampu mengatasi defisiensi hara secara cepat, tidak bermasalah dalamp encucian hara, dan juga mampu menyediakan hara secara cepat (Puspadewi, dkk., 2016:209).
Penelitian  Yulianingsih  (2019) menghasilkan pemberian 150 cc POC urine sapi/ 1,5 liter air dengan volume  250 cc menghasilkan pertumbuhan dan hasil bayam merah tertinggi dengan rerata pertumbahan tinggi tanaman (36,55 cm), rerata jumlah daun pertanaman (18 helai), dan rerata berat segar tanaman (0,079 g).Hasil penelitian Yulianingsih (2019) membuktikan bahwa pemberian pupuk organic cair kotoran kambing sebanyak 16 ml dapat meningkatkan hasil tanaman terung dengan jumlah buah rata- rata 4,90 buah dan berat buah rata-rata 0,44 kg per tanaman.
Keuntungan menggunakan ampas tahu sebagai pupuk adalah ampas tahu banyak tersedia dan   memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Ampas tahu mengandung protein, lemak, serat kasar, kalsium, fosfor, magnesium dan unsur nitrogen.
PIPER, Volume 17 Nomor 2 Oktober 2021 http://jurnal.unka.ac.id/index.php/piper
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas  POC  ampas  tahu  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimen lapangan dan pola dasar Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 5 taraf dosis perlakuan yaitu, T0 = tanpa pemberian POC ampas  tahu,  T1  =  15  ml  POC  ampas  tahu/ tanaman, T2 = 30 ml POC ampas tahu/tanaman, T3 = 45 ml POC ampas tahu/tanaman, T4 = 60 ml POC ampas tahu/tanaman, masing-masing taraf diulang 5 kali. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah polong, dan berat

## HASIL PENELITIAN

## Tinggi Tanaman
Tinggi tanaman diukur menggunakan meteran saat fase vegetative tanaman kacang hijau telah usai yang ditandai dengan tumbuhnya bunga pada hari ke-33 setelah tanam. Data hasil pengukuran  tinggi  tanaman  dianalisis menggunakan analisis sidik ragam, dan hasilnya ditampilkan pada Tabel 1.
biji. Data dianalisis dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada selang kepercayaan 95% dan 99%. Penelitian dilaksanakan di Desa Sungai Ana, Kecamatan Sintang, Kabupaten Sintang pada bulan Juni – September 2021.
Tabel 1. Hasil Analisis Sidik Ragam Pengaruh POC Ampas Tahu TerhadapTinggi Tanaman (cm) Kacang Hijau
SK DB JK KT F-Hitung F-Tabel 0,05 0,01 Kelompok 4 14,52 3,63 2,01tn 3,01 4,77 Perlakuan 4 128,22 32,06 17,75** 3,01 4,77 Galat 16 28,89 1,81 Total 24 171,63 KK= 6,83% Sumber: Hasil analisis data, 2021 Keterangan: tn  = Tidak berpengaruh nyata
** = Berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 99%
Hasil analisis sidik ragam pada Tabel 1 menunjukkan  bahwa  POC  ampas  tahu berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Untuk mengetahui perbedaaan  pengaruh antar taraf
POC ampas tahu dilakukan Uji Beda Nyata Jujur
(BNJ)  pada  taraf  nyata  5%  dan  1%  yang disajikan dalam Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji BNJ Pengaruh POC Ampas Tahu Terhadap Tinggi Tanaman Kacang Hijau Perlakuan Rerata Selisih T 0 15,97 a T 1 18,20 b 2,23** T 2 20,67 c 4,70**      2,47** T 4 21,50 c 5,53**      3,30**      0,83 tn T 3 22,00 c 6,03**      3,80**      1,33 tn 0,50 tn SE=0,36 BNJ 0,05 =1,56 BNJ 0,01 =1,98 Sumber: Hasil analisis data, 2021
Keterangan :  tn  = Beda tidak nyata ** =Berbeda nyata pada taraf kepercayaan 99%
Angka yang disertai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata
Hasil uji BNJ (Tabel 2) menunjukkan bahwa  tinggi  tanaman  tidak  mengikuti  taraf pemberian POC ampas tahu. Tinggi tanaman tidak beda nyata pada pemberian POC ampas tahu sebanyak  30  ml  per  tanaman  (T 2 )  dengan pemberian 60 ml per tanaman (T 4 ) dan 45 ml per tanaman (T 3 ) dengan selisih 0,83 cm dan 0,50 cm.

## Jumlah Polong
Jumlah  polong  yang  telah  terbentuk dihitung semua, baik yang sudah masak maupun yang masih mentah. Penghitungan dimulai pada saat tanaman telah berbuah sampai panen. Data hasil penghitungan jumlah polong dianalisis menggunakan Analisis Sidik Ragam dan hasilnya ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil Analisis Sidik Ragam Pengaruh POC Ampas Tahu Terhadap Jumlah Polong (buah) Kacang Hijau
SK DB JK KT F-Hitung F-Tabel 0,05 0,01 Kelompok 4 23,52 5,88 3,92* 3,01 4,77 Perlakuan 4 111,18 27,80 18,51** 3,01 4,77 Galat 16 24,02 1,50 Total 24 158,72 KK= 14,42% Sumber: Hasil analisis data, 2021 Keterangan: *  = Berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 95%
** = Berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 99%
Hasil analisis sidik ragam (Tabel 3) menunjukkan bahwa pemberian POC ampas tahu berpengaruh nyata terhadap jumlah polong. Untuk mengetahui perbedaan pengaruh antar taraf POC ampas tahu
dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf nyata 5% dan 1% yang disajikan pada Tabel 4. Perlakuan Rerata Selisih T 0 5,33 a T 1 7,63 b 2,30** T 4 8,23 b 2,90** 0,60 tn T 2 9,57 c 4,24** 1,94** 1,34* T 3 11,70 d 6,37** 4,07** 3,47** 2,13** SE=0,30 BNJ 0,05=1,30 BNJ 0,01=1,65 Sumber: Hasilanalisisdata, 2021 Keterangan:  tn  =Beda tidak nyata
*   =Beda nyata pada taraf kepercayaan 95%
** =Beda nyata pada taraf kepercayaan 99%
Angka yang disertai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata
Hasil uji BNJ (Tabel4) menunjukkan bahwa  jumlah  polong  tidak  mengikuti  taraf pemberian POC ampas tahu. Jumlah polong tidak beda nyata pada pemberian POC ampas tahu sebanyak  15  ml  per  tanaman  (T 1 )  dengan pemberian 60 ml per tanaman (T 4 ) dengan selisih hanya 0,60 buah.
Berat Biji
Penghitungan  berat  biji  (g) dilakukan dengan cara menimbang seluruh biji kacang  hijau  pertanaman.  Penimbangan dilakukan pada saat tanaman kacang hijau sudah panen.  Data  hasil  penghitungan  berat  biji dianalisis menggunakan Analisis Sidik Ragam dan hasilnya ditampilkan pada Tabel 5.
Tabel 5. Hasil Analisis Sidik Ragam Pengaruh POC Ampas Tahu Terhadap Berat Biji (gram) Kacang Hijau
SK DB JK KT F-Hitung F-Tabel 0,05 0,01 Kelompok 4 9,07 2,27 5,06** 3,01 4,77 Perlakuan 4 37,12 9,28 20,72** 3,01 4,77 Galat 16 7,17 0,45 Total 24 53,35 KK= 13,47% Sumber: Hasil analisis data, 2021 Keterangan:
** = Berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 99%
Hasil  analisis  sidik  ragam  (Tabel  5)
menunjukkan bahwa pemberian POC ampas tahu  berpengaruh  nyata  terhadap  berat  biji. Untuk mengetahui perbedaan pengaruh antar
taraf POC ampas tahu dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf nyata 5%
dan 1% yang disajikan pada Tabel 6.
Tabel 6. Hasil Uji BNJ Pengaruh POC Ampas Tahu Terhadap Berat Biji Kacang Hijau
Perlakuan Rerata Selisih T 0 3,13 a T 1 4,20 b 1,07** T 4 5,33 c 2,20** 1,13** T 2 5,43 c 2,30** 1,23** 0,10 tn T 3 6,73 d 3,60** 2,53** 1,40** 1,30** SE=0,09 BNJ 0,05=0,39 BNJ 0,01=0,49 Sumber: Hasil analisis data, 2021
Keterangan :  tn  =Beda tidak nyata ** =Berbeda nyata pada taraf kepercayaan 99% Angka yang disertai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata
Hasil uji BNJ (Tabel 6) menunjukkan bahwa berat biji tidak mengikuti taraf pemberian POC ampas tahu. Berat biji tidak beda nyata pada pemberian POC ampas tahu sebanyak 60 ml per tanaman  (T4)  dengan  pemberian  30  ml  per tanaman (T 2 ) dengan selisih hanya 0,10 gram.

## PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Pemberian  POC  ampas  tahu berpengaruh terhadap tinggi tanaman, karena POC ampas tahu menambah unsur hara yang tersedia dalam tanah. Berdasarkan analisis pupuk organic cair limbah ampas tahu yang dilakukan Analytical  Laboratory  Research  and Development    Departemen  PT.    Binasawit Makmur  (2019), POC ampas tahu mengandung
N total sebanyak 0,551%. Unsur hara N yang terkandung  dalam  POC  ampas  tahu  sangat dibutuhkan tanaman untuk proses fisiologis dan metabolisme hingga dapat meningkatkan laju pertumbuhan tanaman kacang hijau. Unsur N dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  daun  dan pertumbuhan batang serta cabang (Bagaskara, 2011). Unsur hara N pada tanaman berfungsi untuk  memberikan  warna  hijau  pada  daun sebagai  komponen  klorofil,  merangsang pertumbuhan yang cepat serta meningkatkan tinggi  tanaman  dan  ukuran  daun (Hardjowigeno,2010).
Rerata tinggi tanaman kacang hijau pada taraf perlakuan T3 tidak berbeda nyata dengan taraf perlakuan T2 dan T4. Hal ini diduga karena pemberian POC ampas tahu dengan dosis 30
ml/tanaman masih kurang mencukupi kebutuhan unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  dan pemberian POC ampas tahu dengan dosis 60 ml/ tanaman diduga terlalu tinggi untuk tanaman kacang  hijau,  sedangkan  pemberian  POC ampas tahu dengan dosis 45 ml/tanaman sudah mencukupi  kebutuhan  unsure  hara  yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tinggi tanaman kacang hijau. Hal ini didukung oleh hasil penelitian Rahmah, dkk (2014) yang menjelaskan bahwa perbedaan  tinggi  tanaman  disebabkan  oleh kemampuan menyerap hara yang berbeda pada setiap tanaman, artinya tanaman memiliki batas tertentu dalam menyerap hara.

## Jumlah Polong
Hasil penelitian pada jumlah polong menunjukkan bahwa pemberian 45 ml per tanaman POC  ampas tahu (T 3 ) menghasilkan jumlah polong kacang hijau yang paling banyak, dapat dilihat pada rerata tertinggi yaitu, 11,70 polong  per  tanaman,  lebih  banyak dibandingkan  perlakuan  lainnya  yaitu  T 1 (7,63), T 2 (9,57), dan T 4 (8,23). Hal ini diduga bahwa kandungan unsur hara yang terkandung didalam POC ampas tahu dengan dosis  45 ml/tanaman sudah mencukupi dalam proses pembentukan polong kacang hijau.
Proses  pembentukan  polong  kacang hijau  dimulai  dari  fase  pembentukan  bunga terjadi, yaitu penyerbukan akan terjadi setelah bunga pertama pada tanaman kacang hijau telah muncul. Setelah penyerbukan terjadi, lalu ukuran pertumbuhan dari kacang hijau akan mencapai titik tertentu dan menghasilkan polong kacang hijau. Proses ini memerlukan unsur hara fosfor (P) dan kalium (K) (Bambang, 2007).
POC ampas tahu mengandung unsur hara  P  sebanyak  0,003%,  dan  K  sebanyak 0,166%  (PT.  Binasawit  Makmur, 2019). Unsur hara  fosfor  (P)  sangat  berperan  dalam pertumbuhan  generatif,  sehingga  selain berpengaruh dalam pembentukan bunga, juga berpengaruh terhadap pembentukan buah dan biji serta mempercepat pematangan buah. Bagi
tanaman, fosfor dimanfaatkan agar tanaman mampu berproduksi dengan optimal. Unsur K membantu pembentukan protein dan karbohidrat dan  berperan  dalam  pertumbuhan  tanaman, pembentukan polong dan biji (Bambang, 2007).

## Jumlah Biji
Hasil  penelitian  pada  berat  bij i menunjukkan  bahwa  pemberian  45  ml  per tanaman POC ampas tahu (T 3 ) menghasilkan berat biji yang paling tinggi, dapat dilihat pada rerata  tertinggi  yaitu,  6,73  g  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lainnya yaitu T1 (4,20 g), T4 (5,33 g). Hal ini diduga karena dalam pemberian POC  ampas tahu dengan dosis 45 ml per tanaman terdapat kandungan unsure hara yang sudah mencukupi untuk pembentukan biji.
Pemberian pupuk organic cair terbukti dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan dalam pembentukan biji. Hidayat (2008) menyatakan bahwa suplai fosfor dan kalium dalam organ tanaman dapat meningkatkan metabolism dalam tanaman, terutama pada fase pengisian biji dapat meningkatkan berat biji. Unsur P dalam POC ampas tahu berperan penting dalam proses fisiologi dan metabolism tanaman yaitu dalam pembentukan dan pemasakan biji. Unsur K berperan dalam proses pengisian biji sehingga biji lebih optimal (Makiyah, 2013).

## KESIMPULAN
Pemberian POC ampas tahu efektif untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau. 45 ml POC ampas tahu per tanaman menghasilkan pertumbuhan dan hasil kacang hijau tertinggi dengan rata-rata tinggi tanaman 22,00 cm, jumlah polong 11,70 buah, dan berat biji 6,73 gram.

## DAFTAR PUSTAKA
Bambang,C. (2007). Pemanfaatan pupuk organik terhadap  pertumbuhan  dan  produksi kacang hijau ( Phaseolus Radiatus L.) http://repository.unib.ac.id/8595/1/
IV%2CV%2CLAMP%2CI-14-ade-
FK.pdf.
Hidayat,N. (2008). Pertumbuhan dan produksi kacang  tanah  ( Arachis  Hypogea L.) varietas lokal madura pada pemberian pupuk  fosfor  dan  kalium.  https:// jurnal.uns.ac.id/carakatani/article/ download/20412/17148.
Makiyah, M. (2013). Analisis kadar n, p dan k pada  pupuk  cair  limbah  tahu  dengan penambahan tanaman matahari meksiko ( Thitoniadi versivola ).  http:/ / l i b . u n n e s . a c . i d / 1 9 6 6 4 / 1 / 4311409041.pdf.
Puspadewi,WSdanK.  ( 2016).  Pengaruh konsentrasi pupuk organic cair (POC) dan dosis  pupuk    N,  P,    K  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis (Zea mays  L.VarRugosaBonaf) kultivartalenta. http://jurnal.unpad.ac.id/ kultivasi/article/view/11764.
Yulianingsih R. (2019). Peningkatan pertumbuhan dan  hasil  tanaman  bayam  merah ( Amaranthus  Tricolor ,  L.)  Dengan Pemberian Pupuk Organik Cair Urine Sapi. Jurnal Publikasi Ilmu Pertanian. Vol.
15 No. 28. (2019).http:// jurnal.unka.ac.id/index.php/piper/article/ view/292
Yulianingsih R, (2019). Pemberian pupuk organik cair  kotoran  kambing  dalam meningkatkan  hasil  terung  ( Solanum melongena , L.). Jurnal Publikasi Ilmu Pertanian. Vol.15 No. 29. (2019). http:// jurnal.unka.ac.id/index.php/piper/article/ view/340