## PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN DAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI PRODUK SOSIS HOME MADE UNTUK MENCIPTAKAN KEUANGAN RUMAH TANGGA PRODUKTIF
Devy Putri Milanda 1 , Zsa Zsa Frinovitsari 2 , Maisyarah 3 , Juwita 4
Fakultas Ekonomi Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda Email : devy.udin218@gmail.com devy.pm@feldaglobal.com

## Abstrak
Peran  aktif  wanita  dalam  sektor  usaha  produktif  akan  memberikan  dampak dalam perubahan sosial. Masuknya wanita dalam pasar kerja atau usaha produktif akan  memberikan  pengaruh  terhadap  kegiatan  ekonomi  rumah  tangga.  Pada  masa sekarang keterbatasan peluang kerja, tingginya tingkat pengangguran dan rendahnya pendapatan membuat sebagian besar kaum wanita baik yang belum berumah tangga ataupun  ibu  rumah  tangga  banyak  yang  berusaha  untuk  menggali  potensi  yang mereka miliki dengan lebih maksimal dalam usaha untuk meningkatkan pendapatan dan  taraf  hidupnya  dan  mereka  mulai  meninggalkan  pemikiran  lama  yaitu  hanya menjadi ibu rumah tangga atau bergantung dengan suami.
Namun  peran,  serta  kewajiban  yang  harus  dilakukan  sebagai  ibu  rumah  tangga membuat  banyak  potensi yang  dapat  digali  menjadi kurang  maksimal,  tapi  dengan kemauan yang kuat dari ibu - ibu rumah tangga di kawasan Toko Lima Kecamatan Muara  Badak  untuk  meningkatkan  pendapatan  keluarga,  menjadi  dasar  pemikiran diperlukannya pelatihan dan edukasi untuk meningkatkan ekonomi keluarga.
Edukasi yang dipilih yaitu edukasi mengenai cara pengolahan sosis ayam atau sosis  sapi  home  made  beserta  cara  perhitungan  harga  pokok  produksinya  yang bertujuan agar ibu ibu rumah tangga di Toko Lima Kecamatan Muara Badak akan dapat memiliki wawasan yang lebih luas untuk menciptakan usaha produktif dalam rangka  meningkatkan  pendapatan  dan  meningkatkan  ekonomi  rumah  tangga  yang produktif sesuai dengan prinsip - prinsip ekonomi yang baik dan benar.
Kata_kunci : Bisnis rumah tangga, Harga Pokok Produksi, Manajemen Keuangan, Manajemen Usaha

## Pendahuluan
Bisnis rumah tangga atau rumahan dapat didefinisikan sebagai bisnis apapun yang  mana lokasinya adalah rumah atau tempat tinggal pemilik bisnis, atau dengan kata lain pebisnis tidak perlu menyewa tempat usaha untuk menjalankan usahanya. Dan saat ini bisnis rumahan mulai banyak  diminati  oleh  para  pebisnis  baik  secara online maupun offline .  Dengan  maraknya perkembangan  bisnis  rumahan  ,  bisnis  ini  dilirik  pula  oleh  para  wanita  ataupun  ibu  rumah tangga yang ingin mendapat penghasilan dan menciptakan peluang usaha.
Peranan seorang wanita di era global saat ini telah mengalami banyak transformasi dan kemajuan,  kegiatan  bisnis  biasanya  identik  dengan  kegiatan  yang  digeluti  oleh  pria.  Tapi dengan  seiringnya  waktu  dan  perubahan  era  anggapan  itu  mulai  berubah,  karena  pada kenyataannya  peran  tersebut  telah  banyak  ditekuni  dan  dilakukan  oleh  wanita.  Untuk  itu edukasi  mengenai  bagaimana  cara  memulai  dan  mengatur  manajemen  bisnis  rumah  tangga sangat sesuai diberikan kepada ibu - ibu rumah tangga yang belum mendapatkan edukasi dan informasi yang layak.
Toko  Lima  terletak  di  Desa  Muara  Badak  Ilir  Kecamatan  Muara  Badak,  mayoritas penduduk  di  kawasan  ini  adalah  sebagai  nelayan  dan  penghasil  ikan  kering,  setelah diidentifikasi berbagai permasalahan yang dihadapi oleh warga setempat khususnya ibu rumah tangga yang hanya berdiam dirumah ternyata banyak waktu luang yang dapat dimanfaatkan untuk mengisi waktu sambil menunggu suami yang bekerja diluar atau sedang mencari ikan , maka perlu ditentukan rencana untuk solusi atas permasalahan yang dihadapi.
Permasalahan yang timbul adalah kecilnya rata-rata penghasilan yang diperoleh kepala rumah  tangga,  dan  timbulah  keluhan  dari  para  ibu  rumah  tangga  untuk  bisa  mendapatkan penghasilan tambahan. Ibu rumah tangga dalam kehidupan modern banyak yang berperan aktif dalam mendukung ekonomi keluarga. Namun ibu rumah tangga mengalami hambatan dalam meningkatkan pendapatan keluarga seperti keterbatasan permodalan, kemampuan tekhnologi, serta kelemahan pengetahuan dalam manajemen usaha.
Solusi yang ditawarkan pada kegiatan pengabdian masyarakat kali ini difokuskan pada pemanfaatan waktu luang yang dimiliki ibu rumah tangga disamping tugas utamanya sebagai ibu  rumah  tangga  ,  peningkatan  kemampuan  para  ibu  rumah  tangga  yang  bernilai  jual  guna mendukung ekonomi keluarga, dan yang terakhir menjadikan para ibu rumah tangga menjadi mandiri dalam berwirausaha.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  dengan  memberikan  penyuluhan  dan pelatihan. Penyuluhan dilakukan dengan atraktif dan persuasif. Penyuluhan dilakukan atraktif supaya  kegiatan  tidak  terkesan  menggurui  tetapi  lebih  kepada  sharing  informasi  dan  dibuat menarik sehingga tidak membuat bosan para ibu peserta seperti tanya jawab terkait materi dan demonstrasi  dengan  terjun  langsung  menerapkan  materi  yang  didapat.  Persuasif  disini  yaitu dengan  cara  mengajak  peserta  ikut  serta  dengan  cara  yang  menyenangkan  serta  pelatihan langsung untuk membuat produk sosis home made.
Tahapan - tahapan dalam pengadian masyarakat ini antara lain :
1. Analisis Lapangan , dilakukan melalui:
Pendekatan secara geografis yaitu melihat kondisi geografis mitra seperti lokasi tempat  tinggal  yang  mana  berdekatan  dengan  muara  (  pertemuan  sungai  dan  laut) sehingga mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai nelayan dan penghasil ikan  kering,  kebiasaan  penduduk  setempat,  serta  melihat  potensi  bisnis  yang  belum tergali di daerah tersebut.
Pendekatan yang kedua yaitu pendekatan sasaran yaitu pendekatan berdasarkan kelompok  masyarakat  tertentu  yang  ditentukan  sebelum  dilakukannya  pengabdian masyarakat. Dengan pendekatan ini maka dapat ditentukan pula metode penyampaian materi yang tepat bagi kelompok masyarakat tertentu.

## 2. Tahap Persiapan
Setelah  dilakukan  analisis  lapangan  tahap  berikutnya  adalah  persiapan  yang meliputi  penentuan  sasaran  pengabdian  masyarakat  dan  survei  awal  untuk  tempat  dan waktu  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat,  persiapan  materi  yang  dibawakan  serta pengaturan transportasi dan akomodasi penyelenggaraan pengabdian masyarakat.

## 3. Tahap Pelaksanaan
Pelaksanaan kegiatan dilakukan selama 1 hari dengan durasi waktu 3  – 4 jam, dengan susunan kegiatan sebagai berikut :
Waktu Materi 09.00 -  09.15 Pembukaan oleh perwakilan ibu – ibu rumah tangga di Desa Toko Lima 09. 15 - 09. 30 Pembacaan doa 09.30 - 13. 30 Materi dan praktek pembuatan sosis sehat home made beserta perhitungan HPP 13.30 – 14.00 Diskusi dan Ramah Tamah

## Hasil dan Pembahasan
Berikut adalah hasil dan pembahasan yang meliputi :

## Jadwal Pelaksanaan
Jangka waktu pengabdian kepada masyarakat maksimal 2 bulan (mulai Januari 2020 – Februari 2020 )
No NamaKegiatan Bulan Januari Februari 1 Persiapan 20/01/2020 2 Pelaksanaan Kegiatan 30/01/2020 3 Evaluasi Dan Pembuatan Laporan 10/02/2020

## Waktu dan tempat pelaksanaan
Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Kamis ,tanggal 30 Januari 2020 di rumah ibu ketua RT 08 di Daerah Toko Lima Kecamatan Muara Badak, dimana peserta kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah ibu rumah tangga di sekitar RT 08 di Desa Toko Lima Kecamatan Muara Badak.

## Manfaat Kegiatan
Adapun manfaat dari kegiatan tersebut :
1. Memberikan edukasi dan gambaran kepada ibu rumah tangga di Daerah Toko Lima untuk mengembangkan pola pikir mereka yang masih tradisional.
2. Memberikan edukasi dan praktek untuk pembuatan sosis home made bagi para ibu rumah tangga di daerah Toko Lima Kecamatan Muara Badak.
3. Memberikan  edukasi  perhitungan  HPP  pembuatan  sosis home  made agar kedepannya dapat dikembangkan menjadi usaha rumahan yang dapat menciptakan ekonomi rumah tangga produktif.

## Kerangka Pemecahan Masalah
Tabel 1 : Kerangka Pemecahan Masalah Permasalahan Penyelesaian Hasil yang diterapkan Pola  fikir tradisional yang  masih  Memberikan  pemahaman dan  mencoba  membuka pola  pikir  ibu  di  daerah
Toko  Lima  Muara  Badak akan  manfaat  yang  dapat dirasakan dengan mencoba menggali  keahlian  yang dimiliki  untuk  mencoba usaha rumah tangga produktif Para  peserta  pengabdian masyarakat mendapat gambaran yang baru mengenai  usaha  rumah tangga atau usaha  rumahan yang menjanjikan Kurangnya pengetahuan  Memberikan edukasi  Para peserta pengabdian
akan
kemampuan tekhnologi dan informasi bagaimana memulai promosi usaha di era digital seperti online shop melalui IG, FB, dll masyarakat mengetahui bagaimana  cara  memulai usaha rumahan melalui offline maupun online Kelemahan pengetahuan mengenai manajemen usaha Memberikan edukasi kepada  ibu  –  ibu  peserta pengabdian masyarakat untuk menghitung HPP dan harga  jual    produk  yang diproduksi serta bagaimana cara  mengelola  keuangan untuk usaha rumah tangga Para  peserta  pengabdian masyakarat dapat menghitung HPP dan harga jual barang yang diproduksi

## Simpulan Dan Rekomendasi
Kegiatan  ini  memberikan  gambaran  baru  kepada  para  peserta  yang  sebelumnya kebanyakan masih memiliki pola pikir yang tradisional sebagai kaum wanita sehingga masih kurang  dalam  menumbuhkan  ide  baru  untuk  menciptakan  ekonomi  rumah  tangga  yang produktif.
Tidak  lupa  pula  dalam  menciptakan  ekonomi  rumah  tangga  produktif  bagi  ibu  rumah tangga selain dimulai dari keinginan sendiri dibutuhkan pula support yang baik dari suami dan anak sehingga tujuan yang ingin dicapai dapat diperoleh dan tidak mengganggu keharmonisan keluarga serta peran utama wanita sebagai istri dan ibu dalam keluarga.
Tingkat keberhasilan pengabdian masyarakat ini dinilai sangat berhasil yang terlihat dari respon  para  peserta  yang  menyampaikan  bahwa  mereka  sangat  tertarik  dan  terbantu  akan materi yang disampaikan. Serta pengabdian ini menjadi salah satu pemicu kreatifitas mereka untuk menumbuhkan ekonomi rumah tangga produktif.
Selain  kesadaran  dan  kemauan  dari  diri  sendiri  diharapkan  pula  ada  peran  aktif pemerintah  daerah  untuk  pengembangan  dan  pemberdayaan  wanita  dalam  hal  menciptakan ekonomi  rumah  tangga  yang  produktif  yang  diharapkan  akan  dapat  memicu  pertumbuhan ekonomi di daerahnya. Langkah – langkah yang dapat dilakukan antara lain :
1. Melakukan penyuluhan secara rutin / berkala kepada masyarakat .
2. Memberikan program KUR ( Kredit Usaha Rakyat ) untuk starter up masyarakat ekonomi lemah dalam memulai usaha rumahan.
3. Memberikan pembekalan yang memadai untuk memulai usaha kecil.

## Daftar Pustaka
Kewirausahaan Dan Manajemen Usaha Kecil (Mulyadi Nitisusastro 2009) Akuntansi Manajemen ( Baldric Siregar )