Volume 4 No 2 Mei 2024 (Hal. 139-145)
Sinta 5 (Decree No: 225/E/KPT/2022
Available online at https://ojs.umada.ac.id/index.php/jago_tolis/index

## ARTICLE INFO Abstract
Received:   February 07, 2024
Accepted:  February 29, 2024
Published: March 11, 2024
*) Corresponding author: E-mail: safirmuhammad@gmail.com

## Keywords:
Catfish waste; Fish meal; Tilapia; Growth;
Feed. Keywords: Limbah ikan patin;
Tepung ikan;
Ikan nila;
Pertumbuhan; Pakan.

## DOI:
http://dx.doi.org/10.56630/jago.v4i2.585
This  is  an  open  access  article under  the  CC  BY  license ( https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )
Independent feed made from local raw materials is one alternative to overcome feed prices among local  farmers.  Until  now,  fish  meal  has  become  the  main  ingredient  as  a  source  of  protein  in making  feed.  Besides  being  difficult  to  obtain,  the  price  of  fish  meal  is  also  increasing.  The utilization of catfish processing by-products in the form of flour is expected to suppress the use of fish meal. The study aims to determine the effect of the use of catfish processing by-product flour as a substitute for fish meal on the growth of tilapia. Tilapia fry (weight 1.81±0.04 g) were obtained from the Tulo Central Fish Seed Center, Sigi Regency, Central Sulawesi. The treatment tested  was  the  use  of  catfish  processing  by-product  flour  with  different  doses,  namely  0%  (A), 10% (B), 20% (C), 30% (D) and 40% (E) from the use of fish meal (28 g). Maintenance is carried out in containers (containing 20 L of water) for 42 days. Feed is given 5% of body weight with a frequency of three times a day. The body weight of the fish is weighed once a week. Water quality is  controlled  at  a  range  suitable  for  tilapia  rearing.  The  results  showed  the  growth  (individual weight gain) of tilapia ranged from 2.79 g - 3.17 g, feed conversion ratio (FCR) ranged from 1.62- 1.68, and survival rate (SR) ranged from 75.0-77.5%. The results of the analysis showed that the use of catfish processing by-product flour as a source of animal protein in substituting protein from fish meal as feed raw material did not have a significant effect on the growth, FCR and SR of  tilapia  (p  >  0.05).  The  dose  of  flour  from catfish processing  that  can be used  is 40%  of  fish meal.

## Abstrak
Pakan mandiri berbahan baku lokal menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi harga pakan dikalangan  petani  lokal.  Hingga  saat  ini  tepung  ikan  menjadi  bahan  utama  sebagai  sumber protein  dalam  pembuatan  pakan.  Selain  sulit  untuk  didapatkan,  harga  tepung  ikan  juga semakin  meningkat.  Pemanfaatan  hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  dalam  bentuk  tepung diharapkan  dapat  menekan  penggunaan  tepung  ikan.  Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  penggunaan  tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  sebagai  pensubstitusi tepung ikan terhadap pertumbuhan ikan nila. Benih ikan nila (bobot 1,81±0,04 g) diperoleh dari Balai Benih Ikan Sentral Tulo, Kabupaten Sigi, Sulawesi Tengah. Perlakuan yang diujikan yakni penggunaan  tepung  hasil  samping pengolahan  ikan  patin  dengan  dosis berbeda yakni  0%  (A), 10%  (B),  20%  (C),  30%  (D)  dan  40%  (E)  dari  penggunaan  tepung  ikan  (28  g).  Pemeliharaan dilakukan dalam wadah (berisi 20 L air) selama 42 hari. Pakan diberikan 5% dari bobot tubuh dengan frekuensi tiga kali sehari. Bobot tubuh ikan ditimbang sekali dalam seminggu. Kualitas air  dikontrol  pada  kisaran  yang  sesuai  untuk  pemeliharaan  ikan  nila.  Hasil  penelitian menunjukkan  pertumbuhan  (pertambahan  bobot  individu)  ikan  nila  berkisar  antara  2,79  g  - 3,17  g,  feed  conversion  ratio  (FCR)  berkisar  antara  1,62-1,68,  dan  survival  rate  (SR)  berkisar antara  75,0-77,5%.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  penggunaan  tepung  hasil  samping pengolahan ikan patin sebagai sumber protein hewani dalam mensubstitusi protein dari tepung ikan  sebagai  bahan  baku  pakan  tidak  memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap pertumbuhan,  FCR  dan  SR  ikan  nila  (p>0,05).  Dosis  tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan patin yang dapat digunakan yakni 40% dari tepung ikan.
Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) yang Diberi Pakan Berbahan Baku Tepung Hasil Samping Pengolahan Ikan Patin Dosis Berbeda
Muhammad Safir 1 *, Zulhafifa Syafiah 1 , Novalina Serdiati 1 , Nasmia 1 , Septina Fifi Mangitung 1 , Madinawati 1
1 Program Studi Akuakultur Universitas Tadulako, Palu, Indonesia
Cara mensitasi artikel:
Safir, M., Syafiah, Z., Serdiati, N., Nasmia, Mangitung, S. F., Madinawati. 2024. Pertumbuhan Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) yang Diberi Pakan Berbahan Baku Tepung Hasil Samping Pengolahan Ikan Patin Dosis Berbeda. JAGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis . 4(2): 139-145). http://dx.doi.org/10.56630/jago.v4i2.585

## PENDAHULUAN
Ikan nila  ( Oreochromis niloticus ) telah menjadi salah satu sumber protein hewani yang saat  ini  telah  digemari  oleh  masyarakat  luas,  tidak  terkecuali  bagi  masyarakat  Kabupaten Sigi  dan  Kota  Palu.  Selain  karena  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  tergolong  tinggi (Rieuwpassa et  al .,  2020),  juga  dikarenakan  pemeliharaannya  lebih  mudah  dan pertumbuhannya yang relatif cepat (Safir, 2018). Oleh karena itu, pembesaran ikan nila terus mengalami  perkembangan  pada  kedua  daerah  tersebut,  dengan  mengandalkan  pakan komersial sebagai sumber nutrien utamanya. Kondisi ini menyebabkan profit yang diperoleh pembudidaya  relatif  rendah  karena  harga  pakan  yang  semakin  meningkat  sesuai  dengan peningkatan  kandungan  protein  dalam  pakan  (Muntafiah,  2020;  Wardono  &  Prabakusuma, 2017).  Kandungan  protein  dalam  pakan,  dewasa  ini  telah  menjadi  indikator  utama  dalam menentukan  harga  pakan.  Dimana  sumber  protein  hewani  utama  dalam  pakan  untuk organisme  akuatik  adalah  tepung  ikan  yang  kini  ketersediaannya  semakin  langka  karena menjadi kebutuhan pangan pokok bagi manusia. Hal ini tentunya membutuhkan solusi agar kegiatan akuakultur tidak terkecuali pada ikan nila dapat berjalan secara berkesinambungan dengan harga pakan yang murah dan hasil panen yang optimal.
Pemanfaatan  pakan  mandiri  berbahan  baku  lokal  menjadi  salah  satu  solusi  untuk meminimalisir biaya dan ketergantungan pakan komersial dalam pembesaran ikan nila (Safir et al ., 2023). Limbah ikan patin (sirip dan jeroan) merupakan hasil samping dari pengolahan ikan patin. Ketersediaan bahan ini cukup melimpah dan belum termanfaatkan dengan baik oleh  pembudidaya  khususnya  pada  wilayah  Kabupaten  Sigi  dan  Kota  Palu.  Berdasarkan hasil pengamatan, dimana 100 kg hasil samping dari pengolahan ikan patin dihasilkan dari 1.000 kg ikan patin. Selanjutnya dari 100 kg hasil samping tersebut dapat menghasilkan 10 kg tepung limbah ikan patin dalam bentuk kering dengan kandungan protein sebesar 43,7%, kadar abu sebesar 6,5 % dan lemak kasar sebesar 39,4 %. Ketersediaan limbah sebagai hasil samping  dari  pengolahan  ikan  patin  serta  kandungan  nutrisi  yang  tergolong  tinggi  dalam bentuk tepung menjadikan bahan ini potensial dimanfaatkan menjadi salah satu bahan baku lokal  sebagai  sumber  protein  hewani  dalam  meminimalisir  penggunaan  tepung  ikan  dalam pakan  untuk  pembesaran  ikan  nila.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui  pengaruh  penggunaan  Tepung  Hasil  Samping  Pengolahan  Ikan  Patin  terhadap pertumbuhan nila ( Oreochromis niloticus ).

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai dengan Maret 2023. Pemeliharaan organisme  uji  dilakukan  di  Laboratorium  Kualitas  Air  dan  Biologi  Akuatik,  Program  Studi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako. Analisis kandungan nutrien  pakan  perlakuan  dilakukan  di  Laboratorium  Nutrisi,  Fakultas  Peternakan  dan Perikanan Universitas Tadulako.

## Organisme Uji
Organisme  uji  yang  digunakan  adalah  benih  ikan  nila  (ukuran  panjang  3±0,20  cm dengan bobot 1,81±0,04 g per ekor). Benih ikan nila didapatkan dari Balai Benih Ikan Sentral (BBIS)  Tulo,  Kabupaten  Sigi,  Provinsi  Sulawesi  Tengah.  Benih  ikan  nila  diangkut  ke laboratorium menggunakan sistem tertutup yakni kantong plastik yang diisi air dan oksigen (1 L air dan 1 L oksigen).

## Perlakuan yang Diujikan
Penelitian  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  yang  terdiri  dari  lima  perlakuan termasuk  kontrol.  Perlakuan  yang  diujikan  adalah  substitusi  tepung  ikan  dengan  tepung hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  dosis  berbeda  sebagai  sumber  protein  hewani  dalam pakan. Dosis setiap perlakuan meliputi 0% (A), 10% (B), 20% (C), 30% (D) dan 40% (E) tepung ikan hasil samping pengolahan ikan patin dari total penggunaan tepung ikan Sardinella (28 g) (Tabel 1). Setiap perlakuan diberi empat kali ulangan.

## Persiapan dan Pembuatan Pakan
Persiapan tepung hasil samping pengolahan ikan patin (THSPIP) dilakukan dengan cara mengumpulkan hasil pengolahan ikan patin (sirip, insang dan jeroan) dari Unit Pembenihan Rakyat  Saluyu,  kemudian  dibersihkan  menggunakan  air.  Setelah  itu,  bahan  tersebut dikukus  selama  30  menit  dan  ditiriskan  agar  minyak  yang  terdapat  pada  bahan  dapat diminimalisir.  Bahan  yang  telah  ditiriskan  dijemur  di  bawah  sinar  matahari  hingga  kering. Setelah  kering,  bahan  ditepungkan  menggunakan  mesin  penghalus.  Hasil  samping pengolahan ikan patin dalam bentuk tepung tersebut disimpan dalam wadah, dan siap untuk digunakan. Selanjutnya untuk bahan lainnya seperti tepung ikan Sardinella, kedelai, jagung, dedak, tapioka, vitamin dan mineral mix dipersiapkan dalam bentuk halus sedangkan untuk minyak ikan dan minyak sawit dipersiapkan dalam bentuk cair.
Bahan  pakan  sebagai  sumber  makro  nutrien  (tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan patin,  ikan Sardinella ,  dedak,  kedelai  dan  jagung)  dianalisis  proksimat  untuk  mengetahui kandungan  proteinnya  sebagai  bahan  informasi  dalam  menyusun  formulasi  pakan perlakuan. Formulasi pakan disusun dengan target  kandungan protein  dari bahan. Setelah itu, dilakukan penyusunan formulasi pakan uji dengan target kandungan protein pakan 35% untuk  semua  jenis  pakan  perlakuan  (Tabel  1).  Setelah  pakan  diformulasi,  dilakukan pembuatan pakan sesuai dengan prosedur dalam penelitian  Safir et al . (2023), yakni bahan baku yang telah dihaluskan, ditimbang (sesuai dengan persentase dalam formulasi Tabel 1), dicampur  hingga  merata,  dicetak  dan  dikeringkan  di  bawah  sinar  matahari  langsung,  dan oven  hingga  dihasilkan  pakan  dengan  kadar  air  sekitar  10%.  Setelah  kering,  kandungan nutrien pakan dikonfirmasi dengan cara dianalisis proksimat. Hal yang sama dilakukan pada semua perlakuan.
Tabel 1. Komposisi bahan dan kandungan nutrien pakan perlakuan
Bahan Pakan Pakan Perlakuan A (0%) B (10%) C (20%) D (30%) E (40%) Tepung Ikan 28,0 25,2 22,4 19,6 16,8 THSPIP** 0,0 2,8 5,6 8,4 11,2 Tepung Kedelai 43,0 44,0 44,0 43,0 44,0 Tepung Jagung 7,0 7,0 7,0 7,0 7,0 Tepung Dedak 7,0 6,0 6,0 6,0 6,0 Tepung Tapioka 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 Minyak Ikan 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 Minyak Sawit 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0 Vitamin dan mineral 3,0 3,0 3,0 3,0 3,0 Total 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Kandungan nutrien pakan perlakuan Protein* 36,43 38,59 42,01 36,04 39,51 Lemak kasar* 18,99 19,46 19,68 19,81 23,40 Kadar Abu* 6,47 6,96 7,33 6,91 7,12 Kadar air* 10,2 10,1 10,4 10,3 10,2
Keterangan  :  *kandungan  nutrien  pakan  dianalisis  dengan  kadar  air  pakan  disamakan  10%;**  THSPIP:  tepung hasil samping pengolahan ikan patin.

## Pemeliharaan Organisme Uji
Benih ikan nila yang telah diadaptasikan dan diketahui bobotnya ditebar dalam setiap wadah  yang  telah  berisi  air  sebanyak  20  L.  Setiap  wadah  dilengkapi  dengan  sistem  aerasi sebagai  penyuplai  oksigen  dalam  media  pemeliharaan.  Pakan  sesuai  dengan  perlakuan diberikan tiga kali dalam sehari sebanyak 5% dari biomassa ikan dalam setiap wadah. Benih ikan nila dipelihara selama 42 hari. Bobot tubuh benih ikan nila ditimbang sekali seminggu hingga  akhir  pemeliharaan.  Kualitas  air  selama  pemeliharaan  dikontrol  pada  kisaran  yang sesuai untuk pembesaran ikan nila yang meliputi pH (6,5-8,5), suhu (25-32 0 C) dan oksigen terlarut (≥ 3 ppm) (Safir et al ., 2022; SNI, 2009), dengan cara penyiponan, penambahan, dan atau pergantian air.

## Variabel Pengamatan dan Analisis Data
Variabel  yang  diamati  mencakup pertumbuhan (pertambahan  bobot  individu), feed conversion  ratio dan survival  rate .  Data  hasil  pengukuran  dihitung  dengan  mengacu  pada persamaan yang digunakan oleh Safir et al . (2023):
Pertambahan bobot individu (g ) = ̅ - ̅
dimana; ̅ = rata-rata bobot ikan uji di akhir percobaan (g); ̅ = rata-rata bobot ikan uji di awal percobaan (g);
Feed conversion ratio = F ( + )-
dimana; F   = bobot pakan yang dikonsumsi (g); =  bobot  ikan  uji  pada  akhir  percobaan (g); = bobot ikan mati selama percobaan (g); =  bobot  ikan  uji  pada  awal  percobaan (g);
Survival rate (%) = Jumlah ikan uji pada akhir percobaan x 100 Jumlah ikan uji pada awal percobaan
Data  hasil  perhitungan  (pertambahan  bobot  individu, feed  conversion  ratio ,  dan survival  rate dianalisis  ragam  Anova.  Perbedaan  antar  perlakuan  diketahui  dengan melakukan uji lanjut beda nyata jujur (BNJ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Benih  ikan  nila  yang  dipelihara  selama  42  hari  dengan  pemberian  pakan  berbahan tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  berbagai  dosis  sebagai  bahan  pensubstitusi tepung  ikan Sardinella menunjukkan  pertumbuhan  (pertambahan  bobot  individu)  berkisar antara  2,79  g  -  3,17  g, feed  conversion  ratio berkisar  antara  1,62-1,68,  dan survival  rate berkisar  antara  75,0-77,5%.  Berdasarkan  hasil  analisis  dari  data  yang  diperoleh,  tidak menunjukkan  adanya  pengaruh  yang  signifikan  (P>0,05)  dari  perlakuan  yang  diberikan terhadap pertumbuhan (pertambahan bobot individu), feed conversion ratio dan survival rate pada  ikan  perlakuan  meskipun  terdapat  perbedaan  kadar  protein  pada  masing-masing pakan perlakuan (Tabel 2).
Tabel 2. Pertambahan bobot tubuh, feed conversion ratio dan survival rate benih ikan nila yang diberi pakan  berbahan  baku  tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  sebagai  pensubstitusi tepung ikan Sardinella .
Variabel pengamatan Pakan Perlakuan A (0%) B (10%) C (20%) D (30%) E (40%) Pertambahan bobot individu (g) 2,79±0,47 a 2,90±0,49 a 3,04±0,56 a 3,17±0,39 a 2,99±0,33 a Feed conversion ratio 1,68±0,19 a 1,66±0,43 a 1,63±0,27 a 1,62±0,46 a 1,65±0,16 a Survival rate (%) 77,5±5,0 a 72,5±9,75 a 75,0±5,77 a 77,5±9,57 a 75,0±5,77 a Keterangan:   Penggunaan tepung hasil samping pengolahan ikan patin sebesar 0% (A), 10% (B), 20% (C), 30% (D) dan 40% (E) dari total penggunaan tepung ikan Sardinella (28%).
Pertumbuhan dalam hal ini pertambahan bobot individu yang tidak berbeda (p>0,05) untuk  semua  perlakuan,  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kandungan  nutrien (protein)  hewani  yang  terdapat  dalam  tepung  hasil  samping  pengolahan  ikan  patin  sebagai bahan  pensubstitusi  tepung  ikan  dapat  dicerna,  diserap  dan  dimanfaatkan  oleh  ikan  uji dalam mendukung pertumbuhannya seperti halnya dari tepung ikan (ikan Sardinella ). Hal ini sejalan yang dilaporkan oleh Safir et al . (2023), bahwa pertumbuhan dari organisme uji dari pakan perlakuan yang diberikan sangat dipengaruhi oleh daya cerna dan penyerapan nutrien dari  pakan.  Barnes et  al .  (1995),  melaporkan  bahwa  tinggi  rendahnya  penyerapan  protein dalam bentuk asam amino yang dikonsumsi oleh organisme bergantung dari keseimbangan asam  amino  yang  terkandung  dalam  pakan.  Semakin  seimbang  asam  amino  dalam  pakan, semakin  optimal  penyerapannya,  begitupun  sebaliknya.  Kondisi  ini  diduga  terjadi  dalam penelitian,  dimana  berkurangnya  penggunaan  tepung  ikan  sebagai  sumber  protein  hewani dan  bertambahnya  penggunaan  tepung  kedelai  secara  langsung  akan  merubah  komposisi keseimbangan  asam  amino  dalam  pakan  menjadi  rendah.  Hal  ini  dikarenakan  kandungan asam amino esensial jenis metionin pada kedelai tergolong rendah (Andri et al ., 2020; Daniel, 2018).  Namun  kondisi  keseimbangan  tersebut  diduga  dapat  meningkat  dengan  adanya tambahan  nutrien  (beberapa  asam  amino)  yang  terkandung  dalam  tepung  hasil  samping pengolahan ikan patin sebagai pensubstitusi tepung ikan.
Šimat et  al .  (2020)  melaporkan  bahwa  dalam  1  gram  protein  ikan Sardinella mengandung asam amino esensial meliputi metionin 0,08 mg, thionin 0,72 mg, histidine 0,93 mg, isoleusin 0,15 mg, leusin 0,21 mg, lysin (0,3 mg), valin (0,17 mg), phenilalanin (0,11 mg). Sedangkan  dalam  1  gram  daging  ikan  patin  mengandung  asam  amino  esensial  berupa metionin 0,972%, thionin 1,628%, histidine 1,199%, isoleusin 2,626%, leusin 4,715%, lysin 4,457%,  valin  3,297%,  phenilalanin  1,277%,  dan  arginin  1,689%  (Damanik et  al .,  2019). Kandungan asam amino esensial yang tergolong tinggi pada daging ikan patin diduga  tidak berbeda secara signifikan dengan asam amino pada organ  lainnya  seperti sirip, insang dan jeroan  yang  menjadi  bahan  yang  dicobakan  dalam  penelitian.  Hal  inilah  yang  memperkuat dugaan  bahwa  kandungan  nutrien  dari  tepung  hasil  samping  dari  pengolahan  ikan  patin dapat  menutupi  sumbangsih  nutrien  dari  tepung  ikan  yang  penggunaannya  semakin menurun.
Pertumbuhan ikan uji yang tidak berbeda pada semua perlakuan juga didukung oleh feed  conversion  ratio pakan  yang  tidak  berbeda  (p>0,05)  (Tabel  2).  Hal  ini  menggambarkan bahwa nutrien (protein) yang diserap dan dimanfaatkan oleh ikan uji pada semua perlakuan adalah  relatif  sama  untuk  pembentukan  jaringan  tubuh.  Sejalan  yang  dikemukakan  oleh Safir et  al .  (2017),  bahwa feed  conversion  ratio yang  tinggi  menggambarkan  terjadinya pengalih fungsian protein menjadi sumber energi dibandingkan sebagai bahan pembentukan jaringan  baru  sehingga  pertumbuhan  menjadi  rendah,  hal  yang  relatif  sama  yang  terjadi untuk sebaliknya.
Survival  rate yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  juga  tidak  menunjukkan  perbedaan yang signifikan. Hal ini menunjukkan bahwa kualitas air masih dapat dipertahankan dalam kisaran  yang  sesuai  untuk  pemeliharaan  ikan  nila.  Meskipun  demikian,  adanya  ikan  mati selama  pemeliharaan,  karena  lebih  disebabkan  oleh  faktor  teknis  seperti  penanganan  saat sampling  dan  suplai  areasi  yang  terhenti.  Sejalan  yang  dikemukakan  oleh  Syazili  and Sumantadinata  (2012),  bahwa  adanya  kematian  organisme  uji  selama  percobaan  tidak sepenuhnya disebabkan oleh perlakuan yang diberikan, namun juga dapat disebabkan oleh penanganan yang kurang tepat.

## KESIMPULAN
Penggunaan tepung hasil samping pengolahan ikan patin sebagai pensubstitusi tepung ikan Sardinella sebagai  bahan  baku  pakan  tidak  memberikan  pengaruh  terhadap pertumbuhan, feed  conversion  ratio dan survival  rate benih  ikan  nila  dengan  lama pemeliharaan 42 hari. Tepung hasil samping pengolahan ikan patin dapat digunakan sebagai bahan  baku  pakan  sumber  protein  hewani  sebagai  pensubstitusi  hingga  dosis  40%  dari tepung ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Andri, A., Harahap, R. P., & Tribudi, Y. A. (2020). Estimation and validation of methionine, lysine, and threonine amino acids from grain feedstuff as protein source. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis , 3 (1), 18-22.
Barnes, D. M., Calvert, C. C., & Klasing, K. C. (1995). Methionine deficiency decreases protein accretion and synthesis but  not tRNA acylation in muscles of chicks. J Nutr , 125 (10), 2623-2630. https://doi.org/10.1093/jn/125.10.2623
Damanik, A. M., Ilza, M., & Edison, E. (2019). Characteristics of Amino Acid Profiles of Catfish ( Pangasius sp.)  Meat  Based  on  Habitat. Jurnal  Online  Mahasiswa  (JOM)  Bidang Perikanan dan Ilmu Kelautan , 6 (1), 1-11.
Daniel, N. (2018). A review on replacing fish meal in aqua feeds using plant protein sources.
International Journal of Fisheries and Aquatic Studies , 6 (2), 164-179. Muntafiah, I. (2020). Analisis pakan pada budidaya ikan lele ( Clarias sp.) di Mranggen. JRST (Jurnal Riset Sains dan Teknologi) , 4 (1), 35-39.
https://doi.org/10.30595/jrst.v4i1.6129
Rieuwpassa, F. J., Karimela, E. J., & Karaeng, M. C. (2020). Analisis Fisiko Kimia Konsentrat
Protein Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ) yang Diekstrak Menggunakan Pelarut Etanol. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan , 11 (1), 45-52.
https://doi.org/https://doi.org/10.24319/jtpk.11.45-52
Safir,  M.  (2018). Respons  Fisiologis  dan  Biokimia  Ikan  Nila  Hasil  Sex  Reversal,  Diberi  Pakan Kadar  Protein  Berbeda  dan  Diperkaya  dengan  Hormon  Pertumbuhan IPB  (Bogor Agricultural University)]. IPB.
Safir,  M.,  Alimuddin,  Suprayudi,  M.  A.,  Setiawati,  M.,  &  Zairin  Jr,  M.  (2017).  Biochemical responses  and  feed  digestibility  in  the  sex  reversed  Nile  tilapia  fed  different  protein levels  and  rElGH  enriched  diet. Aquaculture,  Aquarium,  Conservation  &  Legislation ,
10 (5), 1360-1370.
Safir, M., Mansyur, K., Caprilia, L., & Heriyati, E. (2023). Penggunaan Pakan Berbahan Baku Tepung Osteochilus  hasselti Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ). JAGO TOLIS: Jurnal Agrokompleks Tolis , 3 (3), 153-161.
Safir,  M.,  Mansyur,  K.,  Serdiati,  N.,  Mangitung,  S.  F.,  &  Tamrin,  F.  R.  (2022).  Growth  and Survival  rate of  Tilapia  ( Oreochromis  niloticus )  Given Acanthaster  planci Based  Feed. Omni-Akuatika , 18 (1), 20-25.
Šimat, V., Hamed, I., Cevi´c, S. P., & Bogdanovi´c, T. (2020). Seasonal Changes in Free Amino Acid  and  Fatty  Acid  Compositions  of  Sardines,  Sardina  pilchardus  (Walbaum,  1792): Implications for Nutrition. Foods , 9 (867), 1-12. https://doi.org/10.3390/foods9070867
SNI,  S.  N.  I.  (2009).  Produksi  ikan  nila Oreochromis  niloticus Bleeker  kelas  pembesaran  di kolam air tenang. Badan Standardisasi Nasional/BSN. SNI , 7550 , 2009. Syazili,  A.,  &  Sumantadinata,  K.  (2012).  Growth  and  survival  of  giant  gourami  juvenile immerse indifferent frequencies using recombinant growth hormone. Jurnal Akuakultur Indonesia , 11 (1), 23-27.
Wardono, B., & Prabakusuma, A. S. (2017). Analisis usaha pakan ikan mandiri (kasus pabrik pakan  ikan  mandiri  di  Kabupaten  Gunung  Kidul). Jurnal  Kebijakan  Sosial  Ekonomi Kelautan Dan Perikanan , 6 (1), 73-83. https://doi.org/10.15578/jksekp.v6i1.1610