Volume 4 Nomor 3 Tahun 2024 Page 183-191 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Peran Kreativitas Dan Inovasi Dalam Meningkatkan Branding Usaha Seblak Prasmanan By Dilola Di Jln. Durung No.49 Medan
Rifa Ulayya 1 ✉ , Maulidah Hasnah Anas 2 , Sindy Aprilia 3 , Adinda Mayang Sari Effendi 4 ,
Indah Putri Maharaja 5 , Muhammad Farhan 6
Prodi Bimbingan Penyuluhan Islam, Fakultas Dakwah dan Komunikasi Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU)
Email: rifaulayya19@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Pertumbuhan dan perkembangan industri dapat kita rasakan dan lihat dalam kehidupan sehari-hari, mulai  dari  teknologi,  alat  komunikasi,  hingga  industri  makanan.  Berdasarkan  teknik  analisis  data, mencari  dan  mengumpulkan  referensi  dari  berbagai  literatur,  artikel, jurnal  penelitian  dan  website mengenai  peran  kreativitas  dan  inovasi  dalam  meningkatkan  hasil  penjualan  seorang  pengusaha seblak,  maka  metode  analisis  yang  digunakan  adalah  metode  kualitatif  sesuai  dengan  yang  ada. Dibahas dalam penulisan jurnal ini. . Ide dan pemikiran mengarah pada kreativitas. Sebelum sebuah ide  menjadi  sebuah  karya,  sejumlah  prosedur  panjang  perlu  diselesaikan.  Seorang  wirausahawan harus  menggunakan  imajinasinya  untuk  menghasilkan  penemuan-penemuan  baru  agar  usahanya tetap digemari masyarakat, apalagi mengingat ketatnya persaingan pasar dan sifat teknologi yang terus berkembang. Temuan  baru  yang  berbeda dengan  temuan  yang  sudah  diketahui  atau  sudah ada  disebut inovasi.  Pengusaha  inovatif  diartikan  sebagai  orang  atau  bisnis  yang  secara  konsisten melakukan  inovasi.  Merek  adalah  segala  istilah,  tanda,  simbol,  rencana,  atau  kombinasi  yang digunakan  untuk  mengidentifikasi  barang  atau  jasa  milik  seseorang  atau  penjual  dan membedakannya  dari  produk pesaing.  Respondennya  adalah  seorang  wirausaha pemula dan juga merupakan mahasiswa salah satu universitas negeri di Medan. Sebagai anak dari keluarga menengah ke  bawah  ia  dituntut  untuk  mendapatkan  penghasilan  dan  mengubah  perekonomian  yang  dapat meringankan  kesulitan  keuangan  dalam  keluarga.  Dalam  menjalankan  suatu  usaha  diperlukan banyak persiapan yang matang, antara lain modal uang, modal ilmu dalam berwirausaha dan juga relasi.
Kata Kunci: Kreativitas; Inovasi; Branding; Wirausaha

## Abstract
We can feel the growth and development of industry and see it in everyday life, from technology, communication  devices,  to  the  food  industry.  Based  on  data  analysis  techniques,  searching  and collecting  references  from  various  literature,  articles,  research  journals  and  websites  regarding  the role of creativity and innovation in increasing the sales results of a seblak entrepreneur, the analysis method used is a qualitative method in line with what is discussed in writing this journal. . Ideas and thoughts lead to creativity. Before an idea becomes a work, a number of lengthy procedures need to be  completed.  An  entrepreneur  must  use  his  imagination  to  produce  new  inventions  so  that  his business remains popular with the public, especially considering the intense market competition and the  ever-evolving  nature  of  technology.  New  findings  that  are  different  from  findings  that  are already  known  or  already  exist  are  called  innovation.  An  innovative  entrepreneur  is  defined  as  a person  or  business  who  consistently  innovates.  A  brand  is  any  term,  sign,  symbol,  plan,  or combination  used  to  identify  a  person's  or  seller's  goods  or  services  and  differentiate  them  from competitors'  products.  The  respondent  is  a  novice  entrepreneur  and  also  a  student  from  a  state university in Medan. As a child from a lower middle class family he was required to earn income and change the economy which would relieve financial difficulties in the family. In carrying out a business, a  lot  of  careful  preparation  is  required,  including  money  capital,  knowledge  capital  in entrepreneurship and also relationship.
Keywords: Creativity; Innovation; Branding; Entrepreneurship

## PENDAHULUAN
Di era globalisasi yang semakin meningkat persaingan industry semakin pesat suatu perusahaan  tidak  hanya  bersaing  dengan  perusahaan  lain  di  dalam  negeri  tetapi  juga bersaing  dengan  perusahaan  di  laur  negeri.  Pertumbuhan  dan  perkembangan  industri dapat  kita  rasakan  dan  kita  lohat  dalak  kehidupan  sehari-hari,  mulai  dari  teknologi, perangkat  komunikasi,  hingga  kepada  industry  makanan.  (Wiwin  winarsih,  2022)  Dalam berwirausaha,  kemajuan  usaha  sangat  bergantung  kepada  kreativitas  ide  para wirausahawan. Kewirausahan adalah suatu proses penerapan kreativitas dan inovasi dalam memecahkan  persoalan  dan  menemukan  peluang  untuk  memperbaiki  usaha.  Kreativitas sangat  berpengaruh  terhadap  inovasi,  begitu  pun  sebaliknya  inovasi  dapat  berkembang apabila  dilandasi  dengan  kreativitas.  Usaha  pondok  aroma  vegetarian  menerapkan kreativitas  dan  inovasi  sebagai  strategi  untuk  meningkatkan  penjualan.  Hubungan kreativitas  dan  inovasi  yaitu  sebagai  kemampuan  untuk  mengembangkan  ide-ide  baru, sedangkan  inovasi  adalah  kemampuan  untuk  menerapkan  kreativitas  menjadi  sesuatu yang  dapat  diimplementasikan  dan  memberikan  nilai  tambah  atas  sumber  daya  yang
dimiliki. Hal tersebut secara tidak lansung menunjukkan bahwa inovasi terbentuk dari ide kreatif yang dimiiki para wirausahawan. (Rusdianto, 2022)
Seblak prasmanan By Dilola merupakan seblak prasmanan pertama di kota Medan yang  berdiri  pada  tahun  2020.  Adapun  jenis  seblak  yang  ditawarkan  kepada  konsumen adalah seblak prasmanan dengan banyak varian yang dapat dipilih sendiri sesuai dengan selera konsumen. Adapun yang menjadi latar belakang penulis dalam memilih jenis usaha “Seblak Prasmanan By Dilola” sebagai objek penelitian penulis karena seblak prasmanan By  Dilola  banyak  diminati  masyarakat  terutama  di  kalangan  mahasiswa,  selain  harganya yang standart rasa dari seblak prasmanan By Dilola juga sangat ramah di lidah. Responden menyebutkan  omset  dari  seblak  prasmanan  By  Dilola  mencapai  target  yang  diinginkan dan  cukup  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup,  modal  jualan,  dan  kebutuhan  lainnya. Permasalahan  utama  dalam  usaha  seblak  Prasmanan  By  Dilola  adalah  persaingan  pasar yang semakin banyak, selain itu juga tekadang ada komsumen yang tidak jadi membeki karena responden tidak ada di tempat.

## TINJAUAN PUSTAKA
A. Kreativitas
Ide dan pemikiran mengarah pada kreativitas. Sebelum sebuah ide menjadi sebuah karya, sejumlah prosedur panjang perlu diselesaikan. Rangkaian ini berisi fiksasi gagasan (pengikatan, pemantapan), perumusan gagasan, penyusunan rencana, dan program aksi konkrit yang perlu dilaksanakan sejalan dengan rencana yang dibuat untuk mewujudkan gagasan tersebut (Sumarsono & Supardi, 2019)
Kemampuan untuk menghasilkan sesuatu yang baru dan berbeda dengan berpikir kreatif  dan  bertindak  inovatif  untuk  menciptakan  peluang  merupakan  inti  dari kewirausahaan,  dan  hal  ini  terkait  langsung  dengan  kreativitas.  Kemampuan  untuk menciptakan sesuatu yang baru, baik berupa konsep maupun karya nyata yang berbeda jauh  dengan  ciptaan  sebelumnya,  dikenal  dengan  istilah  kreativitas  wirausaha.  Saat mengikuti  visinya,  seorang  wirausahawan  harus  kreatif  dalam  menetapkan  tujuan  dan memecahkan  masalah.  Aset  paling  berharga  bagi  seorang  wirausahawan  bukan  hanya uang, tetapi juga daya ciptanya. (Brahim, 2019)
Membuat  hubungan  antara  objek  atau  ide  yang  sebelumnya  tidak  berhubungan merupakan upaya berpikir kreatif. Proses asli dari pemikiran kreatif  terjadi  dalam  pikiran kita, dan memanfaatkan hal-hal atau ide-ide yang sudah ada sebelumnya. (Pramudianto, dkk 2018)
Seorang  wirausahawan  harus  menggunakan  imajinasinya  untuk  menghasilkan penemuan-penemuan baru agar usahanya tetap diminati masyarakat, apalagi mengingat ketatnya persaingan pasar dan sifat teknologi yang selalu berkembang. Untuk memenuhi target penjualan dan menjaga agar tetap naik dibandingkan turun, diperlukan pemikiran kreatif. Penerapan kreativitas dan inovasi akan menjadikan masyarakat lebih menarik.

## B. Inovasi
Temuan baru yang berbeda dengan temuan yang sudah diketahui atau sudah ada disebut  inovasi.  Pengusaha  inovatif  diartikan  sebagai  orang  atau  bisnis  yang  secara konsisten  melakukan  inovasi.  Seseorang  yang  inventif  akan  terus  mencari  cara  untuk memperbaiki  keadaan  atau  menawarkan  sesuatu  yang  segar  dan  orisinal  yang membedakannya  dari  pesaing,  kualitas  penting  lainnya  yang  harus  dimiliki  oleh  bisnis yang sukses adalah inovasi. Pengusaha yang secara konsisten berinovasi dalam bisnisnya akan  melihat  kesuksesan  dan  keuntungan  finansial,  menjadi  inovatif  adalah  produk sampingan  alami  dari  kemampuan  wirausahawan  untuk  mengubah  lingkungan  di sekitarnya. Secara tidak langsung, inovasi menjadi sebuah kualitas yang membedakan para wirausaha dari masyarakat umum dan juga dari satu sama lain. (Basalamah, 2019)
Inovasi  dapat  dibagi  menjadi  empat  fase  utama,  yang  masing-masing  fase mencakup  kesulitan  dan  menuntut  pendekatan  tertentu.  Suatu  inovasi  dapat  dikatakan berhasil apabila dapat diolah hingga akhir. Pada awalnya, kita akan mencari peluang untuk berinovasi,  serta  cara  menyiapkan  proses  secara  efisien,  memastikan  proses  tersebut berfungsi  dengan  baik,  dan  melihat  apakah  proses  tersebut  dapat  bertahan  dan berkembang.  Memilih  apa  yang  harus  dilakukan  dan  mengapa  melakukannya  adalah langkah berikutnya setelah tahap pertama. Perbedaan kompetitif harus dipertimbangkan pada  titik  ini,  karena  hal  ini  akan  menentukan  opsi  mana  yang  akan  memberi  Anda peluang  paling  besar  untuk  membedakan  diri  Anda  dari  pesaing.  Menghasilkan  dan memilih  adalah  langkah  berikutnya.  Pada  titik  ini,  tantangan  terbesarnya  adalah bagaimana mewujudkan hal tersebut sambil memanfaatkan sumber daya dan energi yang terbatas dengan cara yang baru. Intinya, saat ini kita akan mengelola sumber daya (uang, tenaga, waktu, dan keahlian) berdasarkan ketidakpastian. Kesulitan dari upaya kreatif yang dilakukan harus diperhitungkan pada akhirnya. (Suprayati, dkk 2023)
Pengusaha  akan  selalu  melakukan  inovasi  terhadap  usaha  yang  dijalankannya; Fungsi  inovasi  berkaitan  erat  dengan  kreativitas,  yang  mendorong  munculnya  ide-ide inovatif. Untuk memenuhi kepentingan generasi milenial yang telah memasuki masyarakat, inovasi harus mengikuti kemajuan yang ada.

## C. Branding
Kata branding  berasal  dari  kata  dasar  brand  yang  berarti  merek.  Dalam  arti harfiahnya, merek adalah kata benda yang sering merujuk pada suatu barang atau jasa. Merek adalah segala istilah, tanda, simbol, rencana, atau kombinasi yang digunakan untuk mengidentifikasi  barang  atau  jasa  seseorang  atau  penjual  dan  membedakannya  dari produk  pesaing.  Merek  dapat  didefinisikan  sebagai  istilah  yang  mencakup  produk  itu sendiri,  layanan  yang  ditawarkan,  perusahaan  yang  memproduksinya,  dan  informasi relevan lainnya. Semua ini disatukan di bawah sebuah simbol yang dikenal sebagai merek. Sebuah  merek  berfungsi  baik  sebagai  penanda  dan  sarana  yang  membedakan  suatu produk  dari  produk  lain  ketika  digunakan  untuk  memberi  label  dan  melambangkan sesuatu yang dipasarkan. Merek sendiri berfungsi sebagai ukuran nilai, yang menunjukkan kekuatan dari nilai atau value yang diberikan kepada pelanggan. Oleh karena itu, merek memainkan  peran  penting  dalam  membantu  pelanggan  mengambil  keputusan  dengan menguraikan  nilai  yang  diberikan.  Itu  sebabnya  persaingan  merek  begitu  kuat  saat  ini. (Mujib & Naptiningsih, 2020)
Dalam  suatu  usaha  peningkatan  nama brand  adalah  suatu  yang  harus  dilakukan oleh  seorang  wirusaha  untuk  meningkatkan  penjualan.  Nama brand  dalam  suatu  usaha dapat  ditingkatkan  dengan  berbagai  usaha  dari  wirausaha,  seorang  pengusaha  dapat menciptakan  kreativitas  dan  juga  inovasi  yang  berbeda  untuk  usahanya  agar  dapat menjadi daya tarik pelanggan.

## METODE PENELITIAN
Berdasarkan  teknik  analisis  data,  pencarian  dan  pengumpulan  referensi  dari berbagai  literatur,  artikel,  jurnal  penelitian,  dan  website  mengenai  peran  kreativitas  dan inovasi  dalam  meningkatkan  hasil  penjualan  seorang  pengusaha  seblak,  maka  metode analisis yang digunakan adalah metode kualitatif sejalan dengan apa yang dibahas dalam penulisan  jurnal  ini.  Oleh  karena  itu,  jurnal  ini  akan  membahas  topik  ini  dengan menggunakan  makalah  jurnal  yang  kredibel,  nyata,  dan  relevan  yang  terkait  dengan hipotesis ini sebagai sumber. (Anggraeni, 2022)
Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kepustakaan  sebagai  metodologinya,  yang terdiri  dari  sejumlah  tugas  yang  terkait  dengan  teknik  pengumpulan  data  dari perpustakaan,  membaca  dan  mencatat,  serta  mengolah  bahan  penelitian.  Metode  atau
instrumen  yang  digunakan  dalam  pengumpulan  data  penelitian  kualitatif  merupakan wawancara,  penelitian  partisipatif,  observasi,  dan  sumber  data  dari  buku,  artikel,  jurnal ilmiah, dan sumber lainnya. (Khamimah, 2021)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Latar Belakang Usaha
Responden adalah seorang entrepreneur pemula dan juga mahasiswi dari salah satu universitas  negeri  yang  ada  di  Medan.  Sebagai  seorang  anak  dari  keluarga  menengah kebawah  ia  dituntut  untuk  mencari  penghasilan  dan  merubah  perekonomian  yang  akan membebaskan  kesulitan  finansial  di  keluarga.  Dalam  mewujudkan  hal  itu  responden berpikir untuk memulai suatu usaha yang menghasilkan keuntungan dengan ukuran yang lumayan besar dan meminimalisir waktu untuk kegiatan kuliah dan organisasi.
Usaha seblak prasmanan by dilola dimulai dari pandemi pada tahun 2020, saat itu merupakan  ujian  terbesar  bagi  banyaknya  masyarakat  terutama  dari  segi  ekonomi, kesehatan  dan  lainnya.  Ide  menciptakan  usaha  seblak  prasmanan  ini  didapatkan  saat responden melakukan kegiatan diluar kota yaitu kota Bogor, responden menyadari bahwa seblak prasmanan adalah makanan yang paling populer di kota tersebut, namun setelah melakukan  riset  di  Kota  Medan  responden  menyadari  bahwa  tidak  ada  yang  membuka usaha  seblak  dengan  model  prasmanan  dan  hal  ini  menjadi  peluang  bagi  responden untuk membuka usaha seblak prasmanan pertama di kota Medan.
B. Kreativitas dan Inovasi dalam Meningkatkan Branding Usaha Seblak Prasmanan By Dilola Dalam  melakukan  suatu  usaha  diperlukan  banyak  persiapan  yang  matang diantaranya  yaitu  modal  uang,  modal  ilmu  pengetahuan  dalam  berwirausaha  dan  juga relasi.  Berbagai  tantangan  dihadapi  dalam  meningkatkan branding  suatu  usaha,  hal  ini membuat  responden  dituntut  untuk  berpikir  kreatif  dan  juga  mengembangkan  inovasi terhadap  usaha  yang  dijalankan.  Berbicara  mengenai  inovasi  tidak  terlepas  dari kemampuan  berpikir  kreatif  seorang  wirausaha  agar  inovasi  yang  dilakukan  dapat meningkatkan branding sesuai dengan tujuan awal wirausaha tersebut.
Sebagai  langkah  awal  dalam  berinovasi  untuk  meningkatkan  branding  responden menjual  seblak  dengan  harga  yang  murah  namun  tetap  mempertahankan  kualitas  dan rasa yang terbaik. Hal ini dilakukan responden karena saat melakukan riset di Kota Bogor harga  seblak  prasmanan  yang  dipasarkan  mencapai  Rp.  100.000/porsi  dengan  isi  yang sedikit.  Mengingat  keadaan  ekonomi  yang  menurun  saat  masa  pandemi  harga  tersebut termasuk  relatif  mahal,  sehingga  responden  memberanikan  diri  untuk  menjual  seblak
prasmanan dengan harga mulai dari Rp. 15.000 dengan cita rasa dengan kualitas terbaik. Tidak  hanya  inovasi  harga,  responden  membuat  varian  seblak  dengan  level  kepeadasan yang berbeda dengan ini maka seblak prasmanan akan dapat dinikmati disemua kalangan usia.
Inovasi  yang  dilakukan  tidak  hanya  dalam  bentuk  dekorasi,  harga  dan  level  rasa namun  juga  dalam  bentuk  media  promosi.  Promosi  dalam  penjualan  sangat  penting dalam meningkatkan perkenalan branding usaha seblak pramanan by dilola agar semakin terkenal  dikhalayak  ramai.  Salah  satu  inovasi  yang  dilakukan  pada  media  promosi  ini responden  memanfaatkan  media  sosial  yaitu  Instagram.  Responden  menggunakan Instagram  dengan  meminta  video review  dari  pelanggan  dan  teman  dekat  responden yang  mempunyai  relasi  cukup  luas,  untuk  memperkenalkan branding  usaha  seblak prasmanan ini.
Dalam inovasi jangka panjang, responden membuka beberapa cabang di beberapa tempat  untuk  memperoleh  keuntungan  yang  lebih  banyak  dan  juga  dapat  membuka lowongan  pekerjaan.  Saat  ini,  inovasi  yang  dijalankan  terfokus  pada  media  promosi, seperti  membuat  diskon,  dan  menambah  varian  menu.  Responden  mengatakan  inovasi yang  kreatif  akan  berdampak  besar  pada  kemajuan branding  yang  menjadi  nilai  utama dalam  sebuah  usaha.  Responden  menjadikan  kegagalan  sebagai  motivasi  untuk mengembangkan usaha.

## SIMPULAN
Pertumbuhan  dan  perkembangan  industri  dapat  kita  rasakan  dan  kita  lohat  dalak kehidupan  sehari-hari,  mulai  dari  teknologi,  perangkat  komunikasi,  hingga  kepada industry makanan. Berdasarkan teknik analisis data, pencarian dan pengumpulan referensi dari  berbagai  literatur,  artikel,  jurnal  penelitian,  dan  website  mengenai  peran  kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan hasil penjualan seorang pengusaha seblak, maka metode analisis yang digunakan adalah metode kualitatif sejalan dengan apa yang dibahas dalam penulisan  jurnal  ini,  ide  dan  pemikiran  mengarah  pada  kreativitas.  Sebelum  sebuah  ide menjadi sebuah karya, sejumlah prosedur panjang perlu diselesaikan.
Seorang  wirausahawan  harus  menggunakan  imajinasinya  untuk  menghasilkan penemuan-penemuan baru agar usahanya tetap diminati masyarakat, apalagi mengingat ketatnya persaingan pasar dan sifat teknologi yang selalu berkembang. Temuan baru yang berbeda dengan temuan yang sudah diketahui atau sudah ada disebut inovasi. Pengusaha inovatif  diartikan  sebagai  orang  atau  bisnis  yang  secara  konsisten  melakukan  inovasi. Merek adalah segala istilah, tanda, simbol, rencana, atau kombinasi yang digunakan untuk
mengidentifikasi  barang  atau  jasa  seseorang  atau  penjual  dan  membedakannya  dari produk pesaing. Responden adalah seorang entrepreneur pemula dan juga mahasiswi dari salah  satu  universitas  negeri  yang  ada  di  Medan.  Sebagai  seorang  anak  dari  keluarga menengah kebawah ia dituntut  untuk mencari penghasilan dan merubah perekonomian yang  akan  membebaskan  kesulitan  finansial  di  keluarga.  Dalam  melakukan  suatu  usaha diperlukan  banyak  persiapan  yang  matang  diantaranya  yaitu  modal  uang,  modal  ilmu pengetahuan  dalam  berwirausaha  dan  juga  relasi.  Dalam  inovasi  jangka  panjang, responden  membuka  beberapa  cabang  di  beberapa  tempat  untuk  memperoleh keuntungan  yang  lebih  banyak  dan  juga  dapat  membuka  lowongan  pekerjaan.  Saat  ini, inovasi  yang  dijalankan  terfokus  pada  media  promosi,  seperti  membuat  diskon,  dan menambah  varian  menu.  Responden  mengatakan  inovasi  yang  kreatif  akan  berdampak besar pada kemajuan branding yang menjadi nilai utama dalam sebuah usaha.
DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni, F. A. (2022). ANTUSIAS KEWIRAUSAHAAN UMKM TERHADAP BISNIS ONLINE DI MASA PANDEMI. JURNAL EKONOMI BISNIS DAN AKUNTANSI, Vol.2 No.1. Basalamah, R. (2019). Manajemen inovasi dalam bisnis. Surabaya: AE Publishing.
Brahim, M. N. (2021). Produk Kreatif Dan Kewirausahaan Akutansi Dan Keuangan Lembaga. Yogyakarta: ANDI.
Khamimah, W. (2021). Peran Kewirausahaan Dalam Memajukan Perekonomian Indonesia. Jurnal Disrupsi Bisnis, vol. 4 No. 3, 233.
Mujib, F., & Shaptiningsih, T. (2020). Scool Brending: Strategi Di Era Ditruktif. Jakarta: Bumi Aksara.
Pramudianto, d. (2018). Kreativitas dalam usaha. Jakarta: Elex media komputindo.
Rusdianto, S. A. (2022). Peranan kreativitas dan inovasi dalam usaha meningkatkan volume penjualan pada pondok "Aroma Vegetarian". Jurnal Bisnis, Manajemen dan Ekonomi, 164.
Sumarsono,  T.  G.,  &  Supardi.  (2019). Kewirausahaan  &  Praktik.  Malang:  Media  Nusa Creative.
Supriyati, D. (2023). Kewirausahaan Era Society 5.0. Serang: SADA KURNIA PUSTAKA.
Wiwin winarsih, p. a. (2022). Peranan kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan volume penjualan para PT Nippon Indosari Corpindo Tbk. Jurnal ilmiah ekonomi dan bisnis, 60.
Copyright @ Rifa Ulayya, Maulidah Hasnah Anas, Sindy Aprilia, Adinda Mayang Sari Effendi, Indah Putri Maharaja , Muhammad Farhan