## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Pengaruh perbedaan kadar garam (salinitas) terhadap daya tetas telur udang vaname ( Litopeneus vannamei )
[The effect of differences of salt levels (salinity) on the hatchability of vaname shrimp eggs ( Litopeneus vannamei )]
Muhammad Fadhli 1*
1 Program Studi  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian  Universitas  Almuslim.  Jln.  Almuslim Matangglumpangdua, Bireuen-Aceh
ABSTRACT ú Research on the effect of salinity range on the success of hatching vaname shrimp eggs so that in the future it can be a reference in the hatchery process, especially in the hatchery section. This research was carried out using laboratory experimental methods. The experimental design used was a non-factorial completely randomized design (CRD) with 2 replications. The data is presented in tabulated form on the calculation results of Egg Hatching Degree (HR) and analyzed descriptively. Based on the results of the analysis, it can be seen that the different salinity treatments (28 ppt salinity and 30 ppt salinity) had a significant effect on hatching vaname shrimp (Litopenaeus vannamei) eggs. Treatment 2 (salinity 30 ppt) the average number of eggs that hatched was higher than the first treatment. The 2nd treatment (salinity 30 ppt) was the highest average number of eggs hatched among the 2 treatments. The hatching rate of eggs is also influenced by sperm quality, vaname sperm quality, related to geographic environment, air quality and type of food.
Key words ú Nauplius, vannamei shrimp, reproduction
ABSTRAK ú Penelitian tentang pengaruh kisaran salinitas terhadap keberhasilan daya tetas telur udang vaname sehingga kedepannya dapat menjadi acuan dalam proses pembenihan udang vaname khususnya di bagian penetasan.Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode eksperimental laboratorium. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial dengan 2 kali ulangan.Data disajikan dalam bentuk tabulasi terhadap hasil perthitungan Derajat Penetasan Telur (HR) dan dianalisa secara deskriptif.Berdasarkan Hasil Analisis dapat diketahui bahwa perlakuan perbedaan salinitas (salinitas 28 ppt dan salinitas 30 ppt) berpengaruh nyata terhadap penetasan telur udang vaname (Litopenaeus vannamei).Perlakuan 2 (salinitas 30 ppt) jumlah rata-rata telur yang menetas lebih tinggi dari perlakuan yang pertama.Perlakuan ke-2 (salinitas 30 ppt) merupakan jumlah rata-rata telur yang menetas  tertinggi  dianatara  ke-2  perlakuan.Tingkat  penetasan  telur  juga  dipengaruhi  oleh  kualitas sperma,  kualitas  sperma  vaname,  berhubungan  dengan  lingkungan  geografis,  kualitas  udara  dan  jenis makanan.
Kata kunci ú Nauplius, udang vannamei, reproduksi
Received ú 13 Oktober 2022, Accepted ú 31 Oktober 2022, Published ú 30 November 2022. *Koresponden ú Muhammad  Fadli,  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian  Universitas  Almuslim.  Jln. Almuslim Matangglumpangdua, Bireuen-Aceh. Email: muhammadfadhli.perikanan13@gmail.com Kutipan ú Fadli,  M.  (2022).  Pengaruh  perbedaan  kadar  garam  (salinitas)  terhadap  daya  tetas  telur  udang  vaname ( Litopeneus vannamei): Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 4(2), 89-93. p-ISSN (Media Cetak) ú 2657-0254
e-ISSN (Media Online) ú 2797-3530
© 2022 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .

## PENDAHULUAN
Salah  satu  jenis  udang  yang  banyak dibudidayakan  di  Indonesia  adalah  udang vaname. Udang vaname (Litopenaeus vannamei) merupakan  spesies  yang  berasal  dari  perairan Amerika  Tengah.jenis  udang  ini  dikenal  juga
dengan  pasific  white  shrimp  (Supono,  2008). Komoditas  udang  vaname  telah  dicanangkan oleh  Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya, Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  sebagai pengganti  posisi  udang  windu  sebagai primadona  ekspor  yang  mulai  merosot.
doi: 10.51179/jipsbp.v4i2.1430
Fadli (2022)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 4(2), 89-93
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
Kelebihan  udang  ini  diantaranya,  mempunyai pasar  yang  besar  terutama  di  Amerika, pertumbuhannya  cepat,  lebih  tahan  penyakit, toleransi  yang  luas  terhadap  lingkungan, induknya  bisa  tahan  lama,  dan  bisa didomestikasi  (Haliman  dan  Adijaya,  2005). Pada  kegiatan  pembenihan  ini,  fase  telur merupakan  fase  yang  paling  kritis,  karena biasanya  pada  fase  ini  tingkat  kegagalan  telur untuk menetas sering terjadi.Hal ini disebabkan oleh  patogen  dan  lingkungan  yang  tidak memenuhi  syarat.Perkembangan  telur  sangat dipengaruhi  oleh  faktor  kimia  fisika  air  salah satunya  adalah  salinitas.  Salinitas  sendiri merupakan tingkat keasinan atau kadar garam terlarut  dalam  air  yang  mengacu  pada kandungan  garam  dalam  tanah.  Kisaran salinitas  yang  optimal  yang  cocok  untuk penetasan  udang  vaname  adalah  sekitar  28-32 ppt. Rachmawati et al., (2012) meyatakan bahwa media  isoomatik  dengan  salinitas  31  ppt merupakan  media  terbaik  bagi  tingkat  kerja osmotik.  Bawal  (2012),  menyatakan  bahwa kisaran  salinitas  yang  terlalu  rendah  dapat menurunkan  kadar  oksigen  terlarut  dalam  air, sedangkan kisaran salinitas yang terlalu tinggi dapat  menyebabkan  terhambatnya  proses molting  sehingga  telur  tidak  dapat  menetas. Berdasarkan uraian tersebut maka dilakukanlah  penelitian  tentang  pengaruh kisaran  salinitas  terhadap  keberhasilan  daya tetas telur udang vaname sehingga kedepannya dapat menjadi acuan dalam proses pembenihan udang  vaname  khususnya  dibagian  penetasan. Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  menemukan cara  yang  tepat  dalam  proses  penetasan  telur udang  vaname  ( Litopenaeus  vannamei),  serta dapat  menghasilkan  kualitas  dan  kuantitas yeng terbaik. penelitian ini menguji tingkat daya tetas  telur  udang  vaname  ( Litopenaeus vannamei)  dengan  tingkat  salinitas  yang berbeda.

## BAHAN DAN METODE

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  di  laksanakan  pada  bulan November  2021,  bertempat  di  laboratorium Akuakultur Universitas Al-muslim,
Matangglumpang  dua,  Kabupaten  Bireuen, Provinsi Aceh.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan
metode  eksperimental  laboratorium.Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial dengan 2 kali ulangan.  Perlakuan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
P1 = Salinitas 28 ppt P2 = Salinitas 30 ppt
Metode Pelaksanaan Metode pelaksanaan kegiatan pengelolaan telur, dimulai  dari  persiapan  sampai  kegiatan  tahap akhir yaitu panen telur.
1. Persiapan Bak Penetasan Bak  yang  akan  digunakan  untuk  kegiatan peneluran  sebelumnya  harus  dibersihkan terlebih  dahulu  dengan  cara  perendaman dengan  formalin  10  ppm  selama  satu  hari, kemudian    dilakukan  pencucian  alat  dan    bak menggunakan larutan deterjen dan kaporit,dilanjutkan  membilasdengan  air  tawar dan dikeringkan. Hal tersebut bertujuan untuk membuang seluruh kotoran yang ada dalam bak pemeliharaan.

## 2. Persiapan Air Media
Air  yang  digunakan  bersumber  dari  laut kemudian  dipompa  masuk  kedalam  bak  filter pasir  dari  jarak  70  meter.    Air  laut  yang dialirkan  dengan  pompa  melewati  saringan pasir yang tersusun dari atas yaitu: pasir kuarsa dengan tinggi ±70 cm, kemudian arang dengan tinggi ± 50 cm, dan kerikil dengan tinggi ±10 cm. Air  laut  yang  sudah  disaring  dan  dialirkan  ke dalam  bak  penampungan,  kemudian  dialirkan untuk    melakukan  treatment.    Air  disterilkan menggunakan  kaporit  sebanyak  10  ppm,  dan diaerasi  selama  5  jam  selanjutnya  dinetralkan menggunakan  natrium  thiosulfate  sebanyak  5 ppm selama 1 jam, setelah itu air sudah dapat dialirkan ke bak peneluran dengan kapasitas 1 ton dan diisi air dengan 800 liter dan  pada bak penetasan telur dengan kapasitas 500 liter disi air 480 liter.

## 3. Penetasan Telur
Telur  yang  telah  melewati  proses  pencucian kemudian  dilakukan  penebaran  telur  disebar secara  merata  ke  dalam  bak  penetasan  yang telah  disiapkan  dan  telah  dipasang  aerasi  dan pengaduk  telur  sudah  dapat  dihitung  setelah penebaran.  Telur  yang  telah  ditebar  akan menetas setelah 12 jam. Pengukuran suhu
Fadli (2022)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 4(2), 89-93
dilakukan  pada  pagi  hari  untuk  mengetahui berapa  suhu  penetasan  dan  jika  terjadi perubahan  suhu  atau  suhu  yang  dibutuhkan tidak  sesuai  untuk  penetasan  dilakukan perlakuan pemberian lampu untuk mestabilkan suhu penetasan.

## Variabel yang Diamati
Jenis  variabel  yang  diamatai  antara  lain  : Jumlah  telur  yang  menetas  (hatching  rate), perkembangan  telur  dan  embrio,  dan  kualitas air penetasan telur.

## Analisis Data
Data disajikan dalam bentuk tabulasi terhadap hasil  perthitungan  Derajat  Penetasan  Telur (HR) dan dianalisa secara deskriptif.Daya tetas telur atau presentasi telur yang menetas setelah terbuahi  berguna  untuk  mengetahui  tingkat keberhasilan pemijahan (Effendi 1997).

## HASIL
Berdasarkan  hasil  Analisis  dapat  diketahui bahwa perlakuan perbedaan salinitas  (salinitas 28 ppt dan salinitas 30 ppt) berpengaruh nyata terhadap  penetasan  telur  udang  vaname ( Litopenaeus  vannamei).  Daya  tetas  tertinggi diperoleh  pada  perlakuan  salinitas  30  ppt  dan daya tetas terendah terdapat pada salinitas 28 ppt.
Gambar 1. Grafik Tingkat daya tetas telur udang vaname  (Litopenaeus  vannamei)  dengan  kadar salinitas  yang  berbeda  (salinitas  28  ppt  dan salinitas 30 ppt).
Pada  gambar  3  dapat  kita  lihat  bahwa  tingkat daya  tetas  antar  perlakuan  ada  perbedaan selisih yang jauh. Perlakuan 2 (salinitas 30 ppt) jumlah rata-rata telur yang menetas lebih tinggi dari  perlakuan  yang  pertama,  ini  disebabkan oleh rendahnya kadar salinitas dalam air media
penetasan pada perlakuan pertama (salinitas 28 ppt).
Perlakuan  ke-2  (salinitas  30  ppt)  merupakan jumlah  rata-rata  telur  yang  menetas  tertinggi dianatara  ke-2  perlakuan,  ini  dikarenakan kadar salinitas dalam air media penetasan yang cukup  yaitu  30  ppt.  Sedangkan  perlakuan pertama  mendapatkan  jumlah  rata-rata  yeng paling rendah, ini disebabkan terlalu rendahnya salinitas dalam air media.
Gambar  2.  Grafik  Jumlah  rata-rata  telur  yang menetas antar perlakuan.

## Kualitas Air
Hasil pengukuran kualitas air dipaparkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Kualitas  air  Penetasan  telur  udang vaname (Litopenaeus vannamei)
No Parameter Perlakuan P1 P2 1 Salinitas (ppt)  28 30 2 Suhu (oc) 32 32 3 pH 7,8 7,8
Hasil  pengukuran  kualitas  air  pada  bak penetasan  menunjukkan  kisaran  yang  normal sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk  mendukung  produksi  nauplius.  Hal  ini didukung dengan tingginya persentase hatching rate  mencapai  90,33  %.  Daya  tetas  dan perkembangan  larva  erat  kaitannya  dengan kualitas  air,  seperti  suhu  dan  salinitas.  Fase embrio  hingga  menetas  menjadi  nauplius merupakan  fase  yang  sangat  rentan  terhadap perubahan lingkungan, bahkan jika perubahan lingkungan tersebut terjadi dalam kisaran yang sempit (Pratiwi, 2020).
Fadli (2022)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 4(2), 89-93

## PEMBAHASAN
Salah  satu  Berdasarkan  hasil  perhitungan tingkat  penetasan  telur  (HR)  yang  dipantau pada  beberapa  induk,  didapatkan  hasil  seperti pada  Gambar  4.  Rata-rata  tingkat  penetasan telur  udang  vaname  pada  perlakuan  ke  dua (Salinitas  30  ppt)  yang  diketahui  pada  saat penelitian diperoleh 90,33 %. Kadar salinitas 30 ppt  merupakan  kadar  salititas  yang  optimal untuk  penetasan  telur  udang  vaname. Sedangkan  pada  perlakuan  pertama  (Salinitas 28 ppt) diketahui pada saat penelitian di peroleh 76,33%.  Penyebab  kurangnya  penetasan  pada perlakuan  pertama  ini  yaitu  telur  mudah terkontaminasi  oleh  jamur  karena  salinitas rendah sehingga tingkat penetasannya menurun. Hasil tersebut dianggap cukup tinggi menurut  Wyban  dan  Sweeney  (1991)  bahwa tingkat penetasan telur udang vaname dianggap baik  apabila  jumlah  naupli  yang  dihasilkan mencapai 70%.
Tingkat  penetasan  telur  yang  tinggi  diperoleh dari induk betina dan telur yang berkualitas.Tingkat  penetasan  telur  juga dipengaruhi oleh kualitas sperma, Anwar (2007), menyatakan  kualitas  sperma  udang  vaname, berhubungan  dengan  geografis  lingkungan, kualitas  air  dan  jenis  makanan.Geografis  atau faktor  lingkungan  mempengaruhi  kondisi fisiologis udang. Kondisi fisiologi mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh sehingga yang berdampak  atau  berpengaruh  terhadap  nafsu makan. Faktor lain yang mempengaruhi tingkat penetasan  telur  adalah  kualitas  air  (suhu, oksigen terlarut, dan pH) sehingga kualitas air harus  tetap  dalam  kondisi  optimal  (Anwar, 2007).
Jenis  pakan  juga  mempengaruhi  tingkat penetasan  telur.  Pakan  merupakan  sumber energi  dan  nutrisi  utama  untuk  meningkatkan kerja  organ  dalam  tubuh,  termasuk  proses spermatogenesis  oleh  testes  (yang  dipengaruh hormone  FSH  dan  LH)  yang  dihasilkan  oleh adenohipofisa.  Semakin  rendah  kualitas  pakan yang  dimakan  akan  menurunkan  kerja  dari adenohipofisa  sehingga  proses  spermatogenesis akan terganggu.
Perkembangan  embrio  dilakukan  dengan menggunakan  mikroskop  dengan  mengambil sampel telur hasil pemijahan yang telah dilepas. Ciri-ciri  telur  yang  terbuahi  sempurna  adalah berwarnacerah dengan mempunyai bentuk bulat
sempurna dan memiliki membran pelapis/pelindung  inti  telur  serta  melayang  – layang di air (Rahmi, 2017). Telur akan menetas 14-  16  jam  melalui  beberapa  fase.  Menurut Afrianto  dan  Muqsith  (2014),  setelah  induk vannamei  dimasukkan  ke  bak  penetasan,  telur kemudian akan menetas seluruhnya setelah 16- 17 jam.

## KESIMPULAN
Berdasarkan.
Dalam  penelitian  penetasan  telur  udang vannamei (Litopenaeus vannamei)
menunjukkan  performa  yang  baik  dari  segi proses  perkembangan  telur  hinga  derajat penetasan  nauplius  yang  tertinggi  mencapai 90,33%. Hasil pengamatan kualitas air meliputi suhu,  salinitas,  pH  dan  oksigen  terlarut  pada bak  induk  dan  bak  penetasan  masih  dalam kisaran  yang  optimal  untuk  mendukung pertumbuhan induk dan proses penetasan telur (produksi nauplius).

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianto,  S.,  &  Muqsith,  A.  (2014).  Production Management  Nauplius  Vannamei  Shrimp (Litopenaeus  vannamei)  Seedling  Installation In  Shrimp  Fisheries  Center  Bight  Brackish- Water  Aquaculture  Gelung,  Situbondo,  East Java.  Samakia :  Jurnal  Ilmu  Perikanan,  5(2), 53–64. https://doi.org/10.5281/jsapi.v5i2.275. Anwar.  2007.  Karateristik  Sperma  Udang  Vaname, Litopenaues Vannamei pada Beberapa Pemantauan.  Jurnal  akuakultur  indonesia, 6(1):1-5.
Bawal,  C.  2012.  Pengaruh  Salinitas  Air  Terhadap Kesintasan  dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan Bawal  Air  Tawar  (Colossoma  macropomum). [Online].https://tricahyoachiriyantodotorg.wor dpress.com/2012/01/08/revisiproposal- penelitian/. (diaksestanggal 08 Januari 2015). Effendi, I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Elovaara,  A.  K.  2001.  Shrimp  Farming  Manual  : Practical  Technology  for  Intensive  Shrimp Production. United States of America (USA). Haliman,  R.W.  dan  Adijaya,  D.  2005.  “Udang Vannamei”. Penebar Swadaya : Jakarta Pratiwi,  W.  2020  .Suhu  dan  Salinitas  terhadap Embriogenesis,  Waktu  Penetasan  Dan  Daya Tetas  Telur  Udang  Kaki  Putih  (Penaeus vannamei). Skripsi, Universitas Tadulako.
Rachmawati, D. Hutabarat, J., dan  Anggoro, S. 2012. Pengaruh  Salinitas  Media  Berbeda  Terhadap Pertumbuhan Keong Macan (Babylonia spirata
Fadli (2022)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 4(2), 89-93
L.) pada Proses Domestikasi. ISSN 0853-7291
Ilmu Kelautan September 2012 Vol. 17 (3) 141- 147 [Online]
:http://ejournal.undip.ac.id. (diakses tanggal 26 Januari 2016).
Rahmi.  2017.  Teknik  Penanganan  Telur  Udang Vannamei  (Litopenaeus  vannamei  Bonne)  Di PT. Central Pertiwi Bahari Kabupaten Takalar Sulawesi Selatan. Tugas Akhir. Prodi Budidaya Perikanan.  Politeknik  Pertanian  Negeri
Pangkep.
Supono  dan  Wardianto.  2008.  Evaluasi  Budidaya Udang  Putih  (Litopenaeus  vannamei)  dengan Meningkatkan  Kepadatan  Tebar  di  Tambak Intensif.
http://blog.unila.ac.id.
Diakses
Tanggal 15 April 2012.
Wyban,  J.  A  dan  J.  Sweeney.  1991.  Intensif  Shrimp Production Tecnology