## STATUS FITOFARMAKA DAN PERKEMBANGAN AGROTEKNOLOGI CABE JAWA ( Piper Retrofractum
Vahl.)
Rusdi Evizal
Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Sumantri Brojonegoro No 1 Bandar Lampung E-mail: rusdi.evizal@fp.unila.ac.id

## ABSTRACT
DEVELOMPMENT OF PHARMACOGNOSY AND AGRO-TECHNOLOGY OF JAVA LONG PEPPER (Piper retrofractum Vahl.). Java long pepper is a native of Southeast Asia, cultivated in Indonesia as spice and medicinal plant. As traditional medicine, its fruits are used as aphrodisiac, carminative, expectorant, laxa- tive, digestive, anti-amoebic, anti-asthma, anti-septic and also have activity against several infection bacterial diseases. Recent clinical studies have reported that extract of java long pepper bean has androgenic effect and others pharmacological activity such as antioxidant, anti-cancer, and anti-diabetic. Java long pepper bean is commonly produced in the dryest land of Java dan Sumatera Island. The development of pharmacognosy of java long pepper and agrotechnology of cultivation in Indonesia was reviewed.
Key words : Piper retrofractum, pharmacognosy, dry land, agro-technology.

## PENDAHULUAN
Cabe jawa atau cabe jamu ( Piper retrofractum Vahl.) merupakan tanaman penghasil rempah dan fito - farmaka yang penting baik ditinjau dari pemenuhan kebutuhan bumbu dan obat tradisional bagi masyara - kat maupun bagi industri makanan, minuman, jamu, dan obat. Produksinya dimanfaatkan secara domestik maupun diekspor antara lain ke Singapura, Hongkong, Malaysia,  dan  India  (Soleh,  2003).  Sentra  produksi cabe jawa adalah di Propinsi Jawa Timur dan Lam - pung. Dinas Perkebunan Propinsi Jawa Timur (2013), mencatat pada tahun 2010 luas areal cabe jawa seluas 4.211 ha dengan produksi 1.329 ton buah kering dan produktivitas 481 kg ha -1 .  Areal perkebunan tersebar di semua kabupaten terutama di Pulau Madura yaitu di Kabupaten Sumenep (1.709 ha), Sampang (1.017 ha), Pamekasan (715 ha) dan Bangkalan (356 ha). Di Kabupaten  Lamongan  terdapat  areal  seluas  276  ha. Areal cabe jawa di Propinsi Lampung seluas 630 ha (Disbun Propinsi Lampung, 2001) terutama terdapat di Kabupaten Lampung Timur. Luas pertanaman cabe jawa  di  Lampung  Timur  semakin  menyusut,  yaitu pada tahun 2008 tercatat seluas 489 ha dan pada ta - hun  2011  menjadi  366  ha  dengan  produksi  266  ton per  tahun  (BPS  Kabupaten  Lampung Timur,  2012). Petani  Lampung  membudidayakan  cabe  jawa  seb - agai  komoditas  sekunder  di  lahan  tegalan,  pekaran - gan, dan kebun terutama sebagai tanaman campuran (Evizal, 1996).

## MANFAAT REMPAH DAN FITOFARMAKA
Cabe  jawa  merupakan  tanaman  obat  dan bumbu  (Emmyzar,  1992),  namun  tidak  banyak  ma - sakan yang berbumbu cabe jawa. Pada masakan dan minuman yang ingin ditambahkan rasa pedas dan hangat yang khas dapat ditambahkan buah cabe jawa kering. Cabe jawa digunakan sebagai bumbu pada be- berapa masakah seperti gulai, kare, soto, sate padang, sambal, oseng tempe serta minuman seperti wedang secang,  bir  pletok,  bandrek,  bajigur,  wedang  jahe, dan  kopi  jamu.  Soleh  (2003)  melaporkan  racikan kopi jamu di Madura adalah 3 kg bubuk kopi, 0,25 kg bubuk temu lawak, 0,25 kg bubuk kunyit, dan 1 kg bubuk cabe jamu (cabe jawa). Formulasi bubuk kopi dan cabe jawa perlu dikembangkan terutama di sentra produksi  kopi  untuk  meningkatkan  pendapatan  pet - ani. Atal and Ojha (1964) melaporkan rasa cabe jawa pedasnya seperti lada dan sedikit rasa jahe. Menurut Djauhariya  dan  Rosman  (2008),  di  Madura  serbuk dari buah biasa dibubuhkan ke dalam minuman sep- erti teh, kopi, susu dan minuman lainnya. Penduduk Ulias di Ambon menggunakan buah cabe jamu seb - agai rempah pengganti cabe rawit.
Sebagai  obat  tradisional,  buah  cabe  jawa digunakan  sebagai  stimulan,  karminatif,  tonik,  dan perawatan ibu melahirkan (Vinay et al ., 2012), juga untuk mengobati asma, kejang perut,  lemah syahwat, penyakit infeksi bakteri (Jamal et al ., 2013),  demam, masuk  angin,  influensa,  kolera,  obat  cacing  gelang, tekanan  darah  rendah,  sakit  kepala,  bronchitis,  se - sak nafas, dan radang mulut (Evizal, 2013), anti pe - rut kembung karena angin ( antiflatulent ), penghilang
Evizal: Status fitofarmaka dan perkembangan agroteknologi cabe jawa dahak ( expectorant ), antitusif, antijamur, pembangkit selera makan, dan menurunkan kolesterol (Kim et al ., 2011), meningkatkan pencernaan makanan, sirkulasi darah, asma, influenza (Chaveerach et al ., 2006). Buah  cabe  jawa  mengandung  alkaloid  pip - erin,  kavisin,  piperidin,  isobutildeka-trans-2-trans- 4-dienamida; saponin, polifenol, minyak atsiri, asam palmitat,  asam  tetrahidropiperat,  1  undesilenil-3,4- metilendioksibenzena, dan sesamin (Badan POM RI, 2010). Kandungan piperin sekitar 2% dan minyak at - siri sekitar 1% (Ruhnayat et al ., 2011; Rajopadhye et al ., 2011). Minyak atsiri buah cabe jawa mengandung 3 komponen utama yaitu β-caryophyllene (17%), pen - tadecane (17,8%) dan β- bisabollene (11,2%). Daun cabe jawa mengandung minyak atsiri yang memiliki aktivitas  sebagai  antibakteri.  Komponen  minyak  at - siri daun cabe jawa disajikan pada Tabel 1 (Jamal et al ., 2013). Djumidi dan Hutapea (1992) melaporkan cara ekstraksi buah cabe jawa kering dengan berbagai pelarut seperti etanol, kloroform, methanol, eter, dan air panas. Ekstraksi menggunakan etanol 50% meng - hasilkan rendemen enstrak kental yang paling tinggi yaitu 6,73% dan menghasilkan 7 bercak dengan kro - matografi lapis tipis.
Kandungan piperin cabe jawa lebih rendah daripada Piper nigrum dan P. longum namun lebih tinggi daripada P. cubeba dan P. betle (Vinay et al ., 2012; Rajopadhye et al ., 2011) seperti terlihat pada Tabel 2. Buahnya yang dikeringkan merupakan sim - plisia yang digunakan dalam pembuatan berbagai jenis jamu, sehingga disebut juga sebagai cabe jamu. Efek farmakologis  adalah  bersifat  analgetik  (penghilang rasa sakit), afrodisiak (penambah syahwat), diaforetik (peluruh/penghilang keringat), karminatif (pembuang angin), sedatif (obat menenangkan, meredakan), he -
matinik, dan antelmintik (obat cacing)(Evizal, 2013). Buah cabe jawa memberi efek penghilang rasa nyeri atau  sakit  (analgesik)  telah  dilaporkan  oleh  Irwan (2009) yang meneliti pemberian ekstrak etanol buah cabe jawa pada mencit. Piperidin dari buah cabe jawa dilaporkan mempunyai efek anti-obesitas (Kim et al ., 2011).
Penelitian  senyawa  bioaktif  tumbuhan  obat dan pemanfaatannya untuk obat paten akan semakin meningkat termasuk pada tanaman cabe jawa (Kar- dono,  1992).  Efek  farmakologi  buah  cabe  jawa  an - tara lain aktivitas antioksidan (Chanwitheesuk et al ., 2005) dan potensial untuk mengobati malaria (Sud - hanshu et al ., 2012), antimikroba (Khan and Siddiqui, 2007), antibakteri (Phatthalung et al . 2012), aktivitas depresan  syaraf  pusat  (Wo et al .,  1979),  antikanker (Bidarisugma,  2011),  antidiabetes  (Coman et al ., 2012) serta merangsang perkembangan dan aktivitas organ-organ reproduksi laki-laki (efek androgenik).
Cabe jawa merupakan salah satu tanaman obat  unggulan  untuk  dilakukan  uji  klinik  (Dewoto, 2007)  antara  lain  terkait  dengan  efek  farmakologis - nya sebagai afrodisiak (Rahardjo, 2010).  Kajian efek androgenik buah cabe jawa sudah banyak dilakukan baik  pada  hewan  percobaan  maupun  pada  manusia. Ekstrak etanol 70% buah cabe jawa yang diteliti efek androgeniknya pada  anak  ayam  jantan,  pada  dosis 3,75 mg/100 g mempunyai respon tidak beda nyata dengan bahan standar metiltestosteron (Andriol) do - sis  500  mg/100g  (Wahjoedi et al .,  2004).  Ekstrak etanol  97%  buah  cabe  jawa  meningkatkan  jumlah sel germinal tikus putih jantan (Mutiara et al ., 2013), dan memiliki efek afrodisiaka pada libido tikus jantan (Rahmawati and Bachri, 2012). Uji klinik pengaruh ekstrak cabe jawa terhadap efek androgenik pada ma - nusia telah dilakukan. Moeloek et al . (2010) melapor - kan  bahwa  ekstrak  buah  cabe  jawa  pada  dosis  100 mg/hari dapat bersifat/bertindak sebagai fitofarmaka androgenik, yakni dapat meningkatkan kadar hormon testosteron darah dan libido pada pria hipogonad serta bersifat aman. Badan POM RI (2010) memasukkan buah  cabe  jawa  sebagai  sumber  sediaan  afrodisiaka dari obat asli Indonesia.
Tabel 1 . Komponen minyak atsiri daun cabe jawa Kelompok Kandungan relatif (%) Monoterpene 3,48 Monoterpene alcohol 0,50 Sesquiterpene 63,44 Sesquiterpene alcohol 3,61 Other components 28,21
Sumber: Jamal et al . (2013)
Tabel 2 . Kandungan piperin cabe jawa dibandingkan jenis
Piper yang lain Sampel buah Nama daerah Kandungan piperin (mg g-1) P. nigrum ( black pepper ) Lada hitam
45,21
P. nigrum ( white pepper ) Lada putih 33,51 P. longum Lada panjang 37,12 P. retrofractum Cabe jawa 21,33 P. cubeba Kemukus 11,19 P. betle Sirih 9,22 Sumber: Rajopadhye et al . (2011)

## EKOLOGI DAN SYARAT TUMBUH
Cabe jawa tumbuh di seluruh wilayah Indonesia pada daerah dengan ketinggian 1-600 m dari permukaan air laut dengan suhu udara 20-30 o C (Djauhariya dan Rosman, 2008). Hutapea et al . (1992) melaporkan bahwa tanaman cabe jawa dapat tumbuh dan berbuah di dataran tinggi pada elevasi 1200 m dari permukaan air laut. Tanaman ini meng - hendaki tanah lempung berpasir, dengan struktur tanah gembur dan berdrainase baik.  Toleransi ter - hadap pH tanah cukup tinggi yaitu 4-8. Curah hujan yang dikehendaki berkisar 1250-2500 mm per tahun (Evizal, 2013). Di kebun pinggir pantai tanaman ini tidak tumbuh dengan baik, cabang dan daunnya renggang, buahnya sedikit, kemungkinan terkait dengan tingginya salinitas tanah.
Tanaman cabe jawa dikenal mempunyai daya adaptasi yang tinggi, yaitu dapat ditanam pada tanah dengan  rentang  pH  asam  sampai  basa,  tanah  yang kurang subur, berbatu, dan iklim yang kering. Tum - buh baik pada berbagai panjatan seperti pohon randu, dadap, gamal, kelor, dan kenari, bahkan dapat tum - buh baik di pohon hutan sengon. Di India tanaman ini hidup liar dan dipanen dari hutan atau dibudidayakan di kebun lada, dan dapat tumbuh dengan baik pada ta- nah berkapur (Evizal, 2013). Untuk mendukung per - tumbuhan yang optimum tanaman cabe jawa membu - tuhkan lengas tanah yang cukup yaitu 80-100% dari kapasitas lapang (Nurkhasanah et al ., 2013) sehingga membutuhkan cukup hujan yaitu tanpa adanya bulan kering (Sulkani, 2013). Namun demikian, sentra-sen - tra  produksi  cabe  jawa  terdapat  pada  daerah  kering yang memiliki banyak bulan kering.
Di Lampung, kebun cabe jawa terutama ter - dapat  di  Kabupaten  Lampung  Timur.  Arifin et al . (2006) memetakan curah hujan di Lampung yang se - makin kering ke arah Timur, dimana Lampung Timur yang  paling  kering  di  Lampung.  Di  Propinsi  Jawa Timur, cabe jawa juga dibudidayakan di wilayah yang kering yaitu di kabupaten-kabupaten di Madura dan Lamongan. Iklim (Schmidt dan Ferguson) di Lamon - gan termasuk tipe C dan D (Sudiarto, 1992) sedangkan
di Madura termasuk tipe C, D, sampai E (Soleh, 2003; Zuchri, 2008). Karakteristik curah hujan di Kabupat - en Lampung Timur (Stasiun Karangsari, Way Jepara) dan Kabupaten Sumenep disajikan pada Tabel 3. Dari data curah hujan tahun 1998-2007 menunjukkan tipe iklim  (Schmidt  dan  Ferguson)  Lampung  Timur  ter - masuk iklim C sementara di Sumenep termasuk iklim D. Di kedua sentra produksi ini, kadang terdapat ke - marau yang panjang dengan bulan kering 6-7 bulan. Di Lampung Timur jumlah bulan basah 6,8 bulan, di Sumenep jumlah bulan basah lebih sedikit yaitu rata- rata 5,7 bulan. Pola sebaran hujan bulanan yang disa - jikan pada Gambar 1 menunjukkan kemiripan yaitu terjadinya bulan kering dan lembab pada bulan Juni sampai Oktober. Setiawan (2009) melaporkan bahwa unsur cuaca dapat menjelaskan tingkat produktivitas cabe jawa sebesar 82%.
Tabel 3 . Karakteristik curah hujan di Lampung Timur dan Sumenep
Karakteristik curah hujan Lampung Timur 1 Sumenep 2 Curah hujan (mm/tahun) 2176 1308 Jumlah bulan kering (bulan) 3,1 4,9 Kisaran bulan kering 0-6 3-7 Jumlah bulan kering dan lembab 5,2 6,3 Jumlah bulan basah 6,8 5,7 Sumber: 1. Stasiun Karangsari, Way Jepara (Ditjen Sumber Daya Air, 2013) 2. Disbunhut Kab. Sumenep (Setiawan, 2009)

## Evizal: Status fitofarmaka dan perkembangan agroteknologi cabe jawa
Evizal: Status fitofarmaka dan perkembangan agroteknologi cabe jawa
0 50 100 150 200 250 300 350 400 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Cu ra h h uj an (m m ) Bulan Sumenep Lampung Timur Sumber:
1. Stasiun Karangsari, Way Jepara (Ditjen Sumber Daya Air, 2013)
2. Disbunhut Kab. Sumenep (Setiawan, 2009)
Gambar 1 . Pola sebaran hujan bulanan di Sumenep dan Lampung Timur

## BOTANI DAN KERAGAMAN VARIETAS
Cabe jawa merupakan tanaman asli Asia Tenggara termasuk Indonesia (Atal and Ojha, 1964; Vinay et al ., 2012).  Berbagai daerah mengusahakan tanaman ini dan menyebutnya dengan berbagai nama seperti  cabe panjang, lada panjang (Melayu), cabe jawa  (Sunda),  cabe  jamu  (Jawa),  cabe  jhamo,  cabe solah (Madura), cabia, cabian (Sulawesi) (Djauhari - ya dan Rosman, 2008; Haryudin dan Suriati, 2010). Dalam  perdagangan  internasional  dikenal  sebagai java long pepper . Batang  cabe  jawa  beruas-ruas,  berkayu, dan tumbuh memanjat dengan akar lekat pada buku batang ortotrop. Akar-akar lekat bercabang rapat dan mampu melekat sangat kuat meskipun di dinding be- ton  atau  di  batu  cadas.  Cabang  ortotrop  beruas  6-8 cm dan kalau sudah dewasa berbintik kasar. Cabang plagotrop tumbuh menyamping, beruas lebih pendek yaitu antara 4-7 cm, dan merupakan cabang penghasil buah. Dari pangkal batang utama dapat tumbuh ca- bang yang tumbuh merambat di tanah membentuk ca- bang tanah (sulur cacing). Cabang ini beradaptasi di tanah, berakar adventif pada setiap bukunya, berdaun dan berbatang yang lebih kecil daripada cabang biasa. Apabila menemukan tempat memanjat, maka cabang ini akan berangsur kembali menjadi cabang ortotrop normal  dan  membentuk  pohon  baru  (Evizal,  1996). Tukulan dari biji tumbuh sebagai sulur cacing yang merayap di tanah (Zuchri, 2008), sampai menemukan rambatan dan tumbuh membentuk cabang buah. Va- rietas cabe jawa yang beradaptasi pada habitat batu- batu besar untuk merambat memiliki akar lekat yang lebih kuat (Haryudin dan Rostiana, 2011). Keragaman varietas cabe jawa yang ditanam di sentra produksi terutama terlihat jelas dari karakter
buah dan daunnya seperti disajikan pada Gambar 2. Karakter batang, cabang, dan kandungan buah juga menunjukkan banyak variasi (Haryudin dan Rostiana, 2011; Zuchri, 2008 ). Haryudin dan Rostiana (2009) melaporkan  adanya  variasi  bentuk  buah  yaitu  bulat panjang ( conical ), bulat pendek ( globular ), panjang pipih ( filiform ), dan panjang kecil ( cylindrical ) den- gan ukuran juga bervariasi. Karakter daun juga sangat bervariasi bila dilihat dari panjang daun, lebar daun, tebal daun, panjang tangkai daun dan jumlah daun per cabang, namun yang paling mudah dibedakan adalah bentuk daun yang lanset atau bulat dengan ukuran yang bervariasi dari kecil sampai besar.
Sumber: Haryudin dan Rostiana (2011) Gambar 2 .  Keragaman  morfologi  daun  dan  buah cabe jawa

## PENGELOLAAN TANAMAN
Cabe jawa dapat diperbanyak menggunakan biji, stek cabang panjat, stek cabang tanah, dan stek cabang buah. Apabila menggunakan bibit stek 3 ruas, siap ditanam pada umur bibit 1 bulan (Januwati dan Effendi, 1992b).  Djauhari et al . (1992) melaporkan tingkat keberhasilan pembibitan stek cabang panjat sekitar 75%, stek cabang tanah 66%, dan stek cabang buah 38%. Dengan pemilihan bahan stek, pemberian zat pengatur tumbuh dan sungkup, Evizal (1996) mel - aporkan keberhasilan pembibitan meningkat menjadi 80%  untuk  stek  cabang  panjat,  90%  untuk  stek  ca - bang tanah, dan 80% stek cabang buah bertapak. Ca - bang buah bertapak adalah stek cabang buah dengan mengikutkan buku dari cabang panjat. Sebagai tana - man obat keluarga di pekarangan yang terbatas, cabe jawa  dapat  dibudidayakan  dalam  pot  menggunakan bahan tanam cabang buah. Tanaman ini akan berhabi - tus perdu dan menghasilkan buah. Melati dan Soleh (2012)  melaporkan  penggunaan  bahan  organik  seb - agai media tanam serta pemberian pupuk cair seperti larutan pupuk kandang akan meningkatkan pertum- buhan dan hasil cabe jawa perdu dalam pot.
Di Lampung umumnya ditanam secara cam - puran  terutama  dengan  tanaman  lada.  Pohon  panjat dari tanaman lada yang mati juga dimanfaatkan un- tuk membudidayakan tanaman cabe jawa. Kabu- paten  Lampung  Timur  merupakan  salah  satu  sen - tra produksi lada di Lampung dengan luas 2.958 ha (BPS, 2010). Budidaya lada di Lampung menghadapi kendala serangan penyakit busuk pangkal batang lada. Kerusakan kebun lada di Lampung lebih parah dengan adanya siklus musim kemarau panjang, sep- erti di Lampung Timur yang dapat mencapai 6 bulan kering yang menyebabkan banyak tanaman lada yang mati. Tegakan bekas pohon lada ditanami petani den - gan cabe jawa. Pada kondisi musim kemarau panjang tersebut, tanaman cabe jawa masih dapat bertahan dan akan  pulih  kembali  (Evizal,  1996).  Ketika  kemarau panjang, daun-daun cabe jawa rontok semua, namun ketika musim hujan mulai datang, daun akan tumbuh kembali (Soleh et al ., 1999).
Tanaman  cabe  jawa  lebih  dapat  beradaptasi dengan kondisi agroklimat yang kering dimana pili - han untuk mengusahakan tanaman lain lebih terbatas ragamnya.  Pohon  panjatan  cabe  jawa  berupa  aneka pohon antara lain pohon dadap dan kelor ditanam di kedua sisi galengan lahan. Pada masim hujan, di ga - wangan (lorong selebar 8-12 m) antara barisan cabe jawa ditanami palawija. Budidaya semacam ini meru - pakan alternatif sistem alley cropping dengan pohon pagar yang produktif. Sebagai pohon panjat cabe jawa umumnya digunakan, dadap ( Erythrina sp.), kajaran atau kayu jaran ( Dolichandrone spathaceae (L.) f.K. Schum), siwalan ( Borassus spp.) dan kelor ( Moringa oleifera Lamk)(Sudiarto, 1992), sedangkan di Lam - pung  digunakan  pohon  gamal  ( Gliricidae sepium ) yang  biasa  digunakan  sebagai  penjatan  lada.  Selain itu cabe jawa dapat dirambatkan pada aneka tanaman lain seperti randu, kelapa, petai, dan cengkeh (Em- myzar, 1992). Nurkhasanah et al . (2013) melaporkan penaungan  sekitar  50-75%  berguna  untuk  mening - katkan  pertumbuhan  vegetatif    tanaman  cabe  jawa. Pohon panjat perlu dipangkas pada musim hujan un - tuk mengurangi penaungan yang dapat menurunkan produksi atau tidak berbuah sama sekali apabila tanpa pemangkasan (misalnya di kebun sengon yang tidak untuk dipangkas) dan curah hujan yang tinggi.
Tanaman cabe jawa umumnya tidak dipupuk atau  dipupuk  nitrogen  dengan  dosis  sangat  sedikit. Pemupukan  dengan  dosis  0,25  kg  masing-masing untuk Urea, SP36, dan KCl, serta 25 kg pupuk kan - dang akan meningkatkan hasil lebih dari dua kali lipat (Soleh et al ., 1999, Soleh, 2003). Namun Ruhnayat et al . (2012) melaporkan hasil penelitian di Sumenep bahwa  untuk  meningkatkan  produktivitas,  tanaman cabe jawa cukup diberi pupuk kandang 15 kg per po - hon yang menghasilkan buah kering 6,3 ton ha -1 . Ha -
sil  ini  sudah  meningkat  dibandingkan  produktivitas rata-rata cabe jawa di Sumenep yaitu 4,9 ton ha -1 . Serangan  hama  dan  penyakit  pada  tanaman cabe jawa sejauh ini tidak menjadi masalah bagi pet- ani (Sudiarto, 1992). Tanaman yang terserang penya - kit lebih banyak ditemukan pada lahan dengan tipe curah hujan yang lembab daripada tanaman pada lahan  dengan  tipe  curah  hujan  yang  kering  (Soleh, 2003). Djauhariya dan Rosman (2008) menyebutkan jenis-jenis hama dan penyakit yang biasa menyerang lada yang dapat juga menyerang tanaman cabe jawa. Melati dan Soleh (2012) melaporkan pada bulan den - gan curah hujan tinggi, banyak tanaman terserang penyakit busuk pangkal batang yang disebabkan oleh jamur Phytophthora . Hal lain yang disukai petani karena per - awatan tanaman cabe jawa relatif mudah dan meng- hasilkan buah hampir sepanjang tahun (Januwati dan Effendi, 1992a) sehingga sangat membantu pemenu - han kebutuhan hidup petani. Menurut Djauhariya dan Rosman (2008) pembuahan berlangsung sepan - jang tahun sehingga panen dilakukan secara kon - tinyu 3-5 kali setahun. Di Lamongan, Jawa Timur, musim panen cabe jawa mulai bulan Februari sampai Agustus (Sudiarto, 1992). Buah cabe jawa dipanen pada saat sudah tua tetapi belum masak, yaitu sem- burat merah 50-70%. Buah panenan direbus dalam air mendidih selama 5 menit, ditiriskan dan dijemur sampai kering yaitu dicirikan buah sudah dapat patah (Soleh, 2003). Buah panenan dapat juga langsung di - jemur sampai kering dengan kadar air di bawah 10%. Rendemen buah kering sekitar 35% atau penyusutan 60-70% (Djauhariya dan Rosman, 2008).

## KESIMPULAN
Cabe jawa merupakan tanaman rempah dan obat  asli  Indonesia,  digunakan  sebagai  bahan  baku penting industri jamu. Efek farmakologis  buah cabe jawa antara lain adalah bersifat analgetik, afrodisiak, diaforetik,  karminatif,  sedatif,  hematinik,  antelmin - tik,  anti-obesitas,  antioksidan,  anti  malaria,  antimi - kroba,  antibakteri,  aktivitas  depresan,  antikanker, antidiabetes serta merangsang perkembangan dan aktivitas  organ-organ  reproduksi  laki-laki  (efek  an - drogenik). Morfologi tanaman menunjukkan keraga - man yang tinggi terutama dilihat dari bentuk buah dan daun. Cabe jawa merupakan tanaman alternatif yang berkembang di daerah beriklim kering di Jawa Timur dan Lampung dengan sistem pertanaman lorong, per - tanaman campuran dan pemeliharaan tidak intensif.

## Evizal: Status fitofarmaka dan perkembangan agroteknologi cabe jawa DAFTAR PUSTAKA
Arifin, S., I. Carolila, dan C. Winarso. 2006. Imple - mentasi penginderaan jarak jauh dan SIG un - tuk inventarisasi daerah rawan bencana longsor (Propinsi Lampung). Jurnal Penginderaan Jauh 3(1): 77-86.
Atal, C.K. and J.N. Ojha. 1964. Studi on the genus Piper  Part  IV:  Long  Peppers  on  Indian  Com - merce. Economic Botany. Hlm. 157-164. BPS Provinsi Lampung. 2010. Lampung Dalam An - gka 2010. Bandar Lampung. 576 hlm. BPS  Kabupaten  Lampung  Timur.  2012.  Lampung Timur Dalam Angka Tahun 2012.273 hlm. Badan POM RI. 2010. Acuan Sediaan Herbal. Vol. 5. Jakarta. 132 hlm.
Chaveerach, A.,  P.  Mokkamul,  R.  Sudmoon,  and T. Tanee. 2006. Ethnobotany of the genus Piper (Piperaceae)  in  Thailand. Ethnobotany  Re - search & Applications 4:223-231.
Coman,  C.,  O.D.  Rugina,  and  C.  Socaciu.  2012. Plants and natural compounds with antidiabetic action. Not. Bot. Horti Agrobo 40(1): 314-325. Darwati, I., Rosita SMD, G. Bangun, dan T. Handay - ani. 1991. Pengaruh zat pengatur tumbuh tria - kontanol dan jumlah ruas terhadap pertumbu - han setek cabe jawa. Bul. Littro. VI(1): 39-46.
Dewoto, H.R. 2007. Pengembangan obat tradisional Indonesia  menjadi  fitofarmaka.  Majalah  Ke - dokteran Indonesia 57(7): 205-211.
Dinas Perkebunan Propinsi Jawa Timur. 2013. Perke - bunan  Rakyat  di  Jawa  Timur  Tahun  2010. http://www.disbun.jatimprov.go.id/publikasi. php . Diakses 17 Oktober 2013. Dinas  Perkebunan  Propinsi  Lampung.  2001.  Statis - tik Perkebunan Tahun 2000. Bandar Lampung. 182 hlm.
Ditjen  Sumber  Daya  Air.  2013.  Data  Pos  Hujan. http://sda.pu.go.id/data-sda.  Diakses  17  Okto - ber 2013.
Djauhariya, D., Emmyzar, dan F.M. Rachmat. 1992. Pengaruh macam setek dan jumlah ruas terha - dap pertumbuhan bibit cabe jawa. Bul. Littro VII(2): 58-63.
Djauhariya, E. dan R. Rosman. 2008. Status teknologi tanaman cabe jamu ( Piper retrofractum Vahl.). Perkembangan  Teknologi  Tanaman  Rempah dan Obat XX (2): 75-89.
Djumidi dan J.R. Hutapea. 1992. Pembuatan ekstrak cabe jawa dengan beberapa cairan penyari dan penetapan ekstrak secara kromatografi lapis ti - pis. Warta Tumbuhan Obat Indonesia 1(3): 19-
20.
Emmyzar.  1992.  Pemanfaatan  komoditas  cabe  jawa dalam usaha meningkatkan pendayagunaan TOBGA.  Warta  Tumbuhan  Obat  Indonesia 1(3): 23-25.
Evizal, R. 1996. Pembibitan cabe jawa menggunakan setek pendek. Seri Monografi LP Unila (4):68- 78.
Evizal, R. 2013. Tanaman Rempah dan Fitofarmaka. Fakultas Pertanian Unila. Bandar Lampung. Haryudin,  W.  dan  O.  Rostiana.  2009.  Karakteristik morfologi tanaman cabe jawa ( Piper retrofrac- tum Vahl.)  di  beberapa  sentra  produksi.  Bul. Littro. 20(1): 1-10. Haryudin, W. dan O. Rostiana. 2011. Stabilitas kara - kteristik Morfologi 10 Cabe Jawa ( Piper retro- fractum Vahl.) di Kebun Percobaan Cikampek. Bul. Littro. 22(1): 13 - 22. Haryudin, W. dan S. Suriati. 2010. Cabe jawa (Piper retrofractum)  tanaman  obat  alami  berkhasiat afrodisiak.  Warta  Penelitian  dan  Pengemban - gan Tanaman Industri 16(3): 16-17.
Hutapea, J.R., Y. Widyastuti, dan S. Sugiarso. 1992. Usaha pengadaan tanaman Piper retrofractum Vahl. Di lahan BPTO pada ketinggian 1200 m dpl. Warta Tumbuhan Obat Indonesia 1(3): 13- 14.
Irwan,  M.  2009.  Efek  analgesik  ekstrak  cabe  jawa ( Piper retrofractum Vahl.) pada mencit galur Swiss-Webster. Fakultas Kedokteran Universi - tas Kristen Maranatha, Bandung.
Jamal,  Y.,  P.  Irawati,  A.  Fathoni,  A.  Agusta.  2013. Chemical constituents  and  antibacterial effect of essential oil of javaness pepper leaves ( Piper retrofractum Vahl.). Media  Litbangkes  23(2): 65-72. Januwati, M. dan D.S. Effendi. 1992a. Potensi tana - man cabe jawa di pekarangan dalam menun- jang pengembangan tanaman obat. Warta Tum - buhan Obat Indonesia 1(3): 11-12. Januwati, M. dan D.S. Effendi. 1992b. Perbanyakan vegetative tanaman cabe jawa ( Piper retrofrac- tum ) dan teknik penanamannya. Warta Tumbu - han Obat Indonesia 1(3): 15-16.
Kardono,  L.B.S.  1992.  Studi  pustaka  tanaman  obat di Indonesia di negara industri (senyawa aktif cabe  jawa).  Warta  Tumbuhan  Obat  Indonesia 1(3): 26-29.
Khan, M. and M. Siddiqui. 2007. Antimicrobial ac - tivity of Piper fruits. Natural Product Radiance 6(2): 111-113.
Kim, K.J., M.S. Lee, K. Jo, J.K. Hwang. 2011. Piperi - dine  alkaloids  from Piper retrofractum Vahl. protect  against  high-fat  diet-induced  obesity by regulating lipid metabolism and activating AMP-activated protein kinase. Biochem. Bio - phys. Res. Commun. 411(1): 219-225.
Melati,  M.  dan  I.  Soleh.  2012.  Pertumbuhan  cabe jawa ( Piper retrofractum Vahl.) perdu dengan berbagai  teknik  pemupukan.  Jurnal Agrivigor 11(2): 195-201.
Moeloek, N., S,W. Lestari, Yurnadi, dan B.Wahjoedi. 2010. Uji klinik ekstrak cabe jawa ( Piper Ret- rofractum Vahl) sebagai fitofarmaka androge - nik pada laki-laki hipogonad. Majalah Kedok - teran Indonesia 60(6): 255-262.
Mutiara, U.G., Sutyarso, S. Mustofa. 2013. Pengaruh Pemberian  Ekstrak  Cabe  Jawa (Piper retro- fractum Vahl.) dan Zinc (Zn) Terhadap Jumlah Sel Germinal Testis Tikus Putih Jantan (rattus norvegicus) .  Medicinal  Journal  of  Lampung University. 2(5): 147-155.
Nurkhasanah,  N.,  K.P.  Wicaksono,  E.  Widaryanto.
2013. Studi pemberian air dan tingkat naungan terhadap pertumbuhan bibit tanaman cabe jamu ( Piper retrofractum Vah.).  Jurnal  Produksi Tanaman 1(4): 34-41.
Phatthalung,  P.N.  ,  S.  Chusri  and  S.P.  Voravuthi - kunchai.  2012.  Thai  ethnomedicinal  plants as  resistant  modifying  agents  for  combating Acinetobacter  baumannii  infections.  BMC Complementary  and  Alternative  Medicine 12(56): 1-8.
Rahardjo, M. 2010. Tanaman obat afrodisiak. Warta Penelitian dan Pengembangan Tanaman Indus - tri 16(2): 8-12.
Rahmawati, N. and M.S. Bachri. 2012. The aphrodisi - ac effect and toxicity of combination Piper ret- rofractum L, Centella asiatica , and Curcuma domestica infusion.  Health  Science  Indonesia 3(1): 19-22.
Ruhnayat, A.,  R.S.  Muljati dan W.  Haryudin.  2011. Respon tanaman cabe jawa produktif terhadap pemupukan  di  Sumenep  Madura.  Bul.  Littro 22(2): 136-146.
Setiawan, E. 2009. Kajian hubungan unsur iklim terh - adap produktivitas cabe jamu ( Piper retrofrac- tum Vahl.) di Kabupaten Sumenep. Agrovigor 2(1): 1-7.
Soleh,  I.  2010.  Pengaruh  metode  pemupukan  dan kombinasi  komposisi  media  tanam  dengan pengapuran terhadap pertumbuhan cabe jawa (Piper  retrofractum  Vahl.).  Skripsi.  Fakultas Pertanian IPB. Bogor.
Soleh, M. 2003. Pengembangan sistem usahatani cabe jamu mendukung peningkatan pendapatan pet- ani. Buletin Teknologi dan Informasi Pertanian 6:42-52.
Soleh,  M.,  M.C.  Mahfud,    S.  Roesmarkam,  Z. Ari - fin, R.D. Wijadi, Ismail-Wahab, A. Suryadi, D. Rahmawati, dan N. Pangarsa. 1999. Pengkajian rakitan teknologi sistem usaha tani cabe jamu. Prosiding Seminar Hasil Penelitian/Pengkajian BPTP Karangploso TA 1998/1999. Hlm. 342- 352.
Sudhanshu,  R.  Nidhi,  M.  Sandhya,  Vishal,  and  M.
Ekta.  2012.  Antioxidant  agents  alternative source for malaria disease. International Jour - nal of Applied Pharmaceutics 4(2): 14-16.
Sudiarto.  1992.  Budidaya  cabe  jamu  di  Kabupaten Lamongan.  Warta  Tumbuhan  Obat  Indonesia 1(3): 8-10.
Sulkani. 2013. Budidaya cabe jamu. www.ditjenbun. deptan.go.id/tanregar/berita-207-budidaya- cabe-jamu.html
Vinay,  S.,  K.  Renuka,  V.  Palak,  C.R.  Harisha,  and Prajapati. 2012. Pharmacognostical and phyto - chemical study of Piper Longum L. and Piper retrofractum Vahl.  Journal  of  Pharmaceutical and Scientific Innovation 1(1): 62-66. Wahjoedi, B., Pudjiastuti, Adjirni, B. Nuratmi, dan Y. Astuti.  2004.  Efek  androgenik  ekstrak  etanol cabe jawa ( Piper retrofractum Vahl.) pada anak ayam. Jurnal Bahan Alam Indonesia 3(2): 201- 204.
Wo,  W.S.,  E.B.  Lee,  and  K.H.  Shin.  1979.  Central nervous  depressant  activity  of  piperin.  Arch. Pharm. Res. 2(2): 121-125. Zuchri, A. 2008. Habitus dan penciri cabe jamu ( Piper retrofractum Vahl.) spesifik Madura. Agrovigor 1(1): 39-44.
o
Evizal: Status fitofarmaka dan perkembangan agroteknologi cabe jawa