PENGARUH PADAT PENEBARAN YANG BERBEDA TERHADAP KELULUSHIDUPAN DAN PERTUMBUHAN BERAT MUTLAK BENIH IKAN GURAMI

## (Osphronemus gouramy)
THE EFFECT OF DIFFERENT STOCKING DENSITY ON SURVIVAL RATE AND ABSOLUTE WEIGHT GROWTH OF GURAMI (Osphronemus gouramy) SEEDS
Melinda Kustiana 1 , Indra Wirawan 2 , Didik Budiyanto 3 , Angga Pratama Putra 4 *
123 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Dr. Soetomo Surabaya
4 Program Studi Agrobisnis Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Dr. Soetomo Surabaya Jl. Semolowaru No. 84, Menur Pumpungan, Kec. Sukolilo, Kota Surabaya, Jawa Timur
*Corresponding author email: angga.pratama@unitomo.ac.id
Submitted: 10 August 2023 / Revised: 29 May 2024 / Accepted: 31 May 2024
http://doi.org/10.21107/juvenil.v5i2.21874

## ABSTRAK
Ikan gurami sudah lama dibudidayakan oleh peternak ikan di Indonesia, namun masih banyak kendala yang  dihadapi  oleh  peternak  ikan  tersebut  adalah  laju  pertumbuhan  yang  sangat  lambat  bila dibandingkan  dengan  ikan  air  tawar  lainnya.  Salah  satu  upaya  untuk  mengetahui  faktor-faktor  yang mempengaruhi laju pertumbuhan ikan yang sangat lambat antara lain dengan memberi perlakuan pada padat  penebaran  benih  ikan.  Padat  penebaran  benih  ikan  gurami  optimal  masih  belum  banyak diketahui.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  padat  tebar  berbeda  terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami (O. gouramy). Metode yang dilakukan adalah menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap), menggunakan 4 perlakuan, 6 ulangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kelulushidupan perlakuan A memberikan hasil tertinggi sebesar 91,6% dan pertambahan berat tertinggi terdapat pada perlakuan A hasil tertinggi sebesar 3.87 gram. Kualitas air dari seluruh perlakuan selama penelitian menunjukkan kisaran yang layak dan cukup baik untuk  pertumbuhan  ikan  gurami  yaitu  pH  berkisar  antara  7,56 –  7,61,  suhu  berkisar  antara  26,1  – 26,2°C, dan DO berkisar antara 5,19 – 5,29 ppm.
Kata kunci: Padat tebar, benih ikan gurami, kelulushidupan, pertumbuhan berat mutlak.

## ABSTRACT
Gouramy  has  long  been  cultivated  by  fish  breeders  in  Indonesia,  but  there  are  still  many  obstacles faced by these fish breeders, namely the very slow growth rate when compared to other freshwater fish. One effort to find out the factors that affect the slow growth rate of fish, among others, is to treat the stocking density of fish seeds. Not much is known about the optimal stocking density for gouramy seeds. This study aims to determine the effect of different stocking densities on survival and growth in absolute weight  of  gourami  (O.  gouramy)  fry.  The  method  used  was  using  RAL  (Completely  Randomized Design), using 4 treatments, 6 replications. The results showed that the survival rate for treatment A gave the highest yield of 91.6% and the highest weight gain was found in treatment A with the highest yield  of  3.87  grams.  The water  quality  of  all  treatments  during the  study showed  a  decent  and  good enough  range  for  the  growth  of  gouramy,  namely  the pH  ranged  from  7.56 – 7.61, the temperature ranged from 26.1 – 26.2°C, and the DO ranged from 5.19 – 5.29 ppm.
Keywords: Stocking density, gouramy seeds, survival, absolute weight growth.

## PENDAHULUAN
Akuakultur  merupakan  salah  satu  aktivitas penting  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan dari  sektor  perikanan.  Dalam  satu  dekade terakhir,  produksi  perikanan  dari  sektor akuakultur mengalami peningkatan sedangkan
produksi perikanan hasil penangkapan
(captured  fishery) cenderung  stagnan  bahkan mengalami penurunan (Hernawati dan Suantika, 2007).
Produktivitas gurami lebih rendah
dibandingkan  dengan  jenis  ikan  air  tawar
lainnya seperti ikan mas dan nila. Hal ini terjadi karena  teknik  pemeliharaan  yang  selama  ini dilakukan oleh petani adalah cara konvensional.  Selain  itu,  kendala  lain  yang sering  dihadapi  dalam  industrialisasi  komoditi ini  adalah  tingginya  tingkat  kematian  pada tahap larva dan benih serta laju pertumbuhannya  yang  lambat  (Insan,  2000 dalam Khairuman dan Amri, 2005).
Salah  satu  upaya  untuk  mengetahui  faktor- faktor  yang  mempengaruhi  laju  pertumbuhan ikan  yang  sangat  lambat  antara  lain  dengan memberi  perlakuan  pada  padat  penebaran benih ikan. Padat penebaran benih ikan gurami optimal  masih  belum  banyak  diketahui. Walaupun peningkatan padat penebaran dapat mengakibatkan  ikan  mengalami  stres  yang mungkin  terjadi,  misalnya  gesekan  antar  ikan saat  terjadi  kejutan.  Selain  itu,  peningkatan padat  penebaran  juga  berimplikasi  pada peningkatan  beban  bahan  organik  dari  sisa pakan  dan  kotoran  ikan  sehingga  dapat mengurangi  daya  dukung  ( carrying  capasity ) kolam (Effendie,1978)

## MATERI DAN METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah metode eksperimen. Penelitian ini terdiri dari  4  perlakuan  dengan  masing  masing terdapat  6  kali  ulangan.  Perlakuan  yang diberikan adalah :
A = padat tebar 4 ekor / 16 Liter B = padat tebar 8 ekor / 16 Liter C = padat tebar 12 ekor / 16 Liter D = padat tebar 16 ekor / 16 Liter

## Prosedur Penelitian
Alat  yang  digunakan  berupa  bak  plastik,  DO meter, pH meter, penggaris, timbangan digital,
timbangan  digital,  perlengkapan  aerasi  dan nampan. Bahan yang digunakan berupa benih ikan  gurami  berat  awal  1,9  gram.  Ikan dipuasakan selama satu hari untuk mengosongkan  lambung.  Ikan  uji  diukur  berat rata rata 1,9 gram/ekor, kemudian dimasukkan dalam  bak  percobaan.  Pemberian  pakan sebesar  3%  dari  berat  biomass,  dengan frekuensi  pemberian  pakan  2  kali  sehari  yaitu pada pagi hari (50%) dan sore hari (50%).
Pengukuran kualitas air meliputi suhu, pH, dan oksigen terlarut (DO) yang dilakukan setiap dua hari  sekali  pada  pagi  hari  dan  sore  hari. Pergantian air dilakukan dengan cara penyiponan sebanyak 5 hari sekali. Selanjutnya  untuk  mengganti  kekurangan volume  air  akibat  proses  penyiponan,  setiap bak  percobaan  volume  airnya  ditambah dengan  air  tawar  sampai  kembali  ke  volume awal.  Pada  akhir  penelitian, ikan  uji  kemudian diukur  berat  akhir  dan  kelulushidupan  setelah diberi perlakuan padat penebaran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Padat  Penebaran  yang  Berbeda Terhadap Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Hasil  penelitian  tentang  pengaruh  padat penebaran yang berbeda terhadap kelulushidupan benih ikan Gurami ( Osphronemus gouramy ) diperoleh data sebagai  berikut  :  perlakuan  A  =  91,6%, perlakuan  B  =  70,8%,  perlakuan  C  =  69,7%, dan  perlakuan  D  =  36,6%.  kisaran  nilai,  rata- rata  dan  standar  deviasi  pengaruh  padat penebaran yang berbeda terhadap
kelulushidupan
benih ikan gurami
(Osphronemus gouramy) terdapat pada Tabel 1 .
Tabel 1 . Kisaran nilai, rata-rata dan standar deviasi pengaruh padat penebaran yang berbeda terhadap kelulushidupan benih ikan gurami (Osphronemus gouramy) setiap perlakuan dan ulangan.
Perlakuan Kisaran Kelulushidupan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) Rata-rata Kelulushidupan (SR) % Standart Deviasi (SD) A 75-100 91,6 12,90994 B 50-87,5 70,8 17,07825 C 50-93,75 69,7 15,52048 D 20-50 36,6 11,69045
Dari  tabel  tersebut  bisa  dibahas  bahwa perlakuan  A  memberikan  hasil  tertinggi terhadap  kelulushidupan  benih  ikan  Gurami ( Osphronemus  gouramy )  sebesar  91,6%.  hal ini  sesuai  dengan  penelitian  Hernowo  dan Rachmatun  (2008),  jika  ketersediaan  pakan selalu  mencukupi  maka  tingkat  keberhasilan
pemeliharaan  dapat mendekati  100%,  bahkan tidak  ada  yang  mati  atau  hilang  sedangkan perlakuan D kelulushidupan terendah diperkirakan  karena  semakin  tinggi  padat penebaran  akan  meningkatkan  persaingan dalam memperoleh ruang gerak. Hal ini selaras dengan pernyataan Effendie (1978) bahwa hal
yang  dipersaingkan  oleh  ikan  ialah  makanan, sarang atau tempat berpijah dan ruang gerak.
Hasil perhitungan uji BNT 5% pengaruh padat penebaran yang berbeda kelulushidupan benih ikan gurami (Osphronemus gouramy) , sedangkan  perbedaan  notasi  rata-ratanya dapat dilihat pada tabel 2 .
Berdasarkan Tabel 2 di atas dapat disimpulkan bahwa  pengaruh  padat  penebaran  yang berbeda  terhadap  kelulushidupan  benih  ikan gurami (Osphronemus gouramy) untuk perlakuan  B  sama  dengan  perlakuan  C  dan berbeda dengan perlakuan A dan perlakuan D
Tabel  2 .  Perbedaan  notasi  hasil  uji  BNT  5%  pengaruh  padat  penebaran  yang  berbeda  terhadap kelulushidupan benih ikan gurami (Osphronemus gouramy)
Perlakuan N Subset for alpha = 0.05 1 2 3 D 6 36,6667 C 6 69,7917 B 6 70,833 A 6 91,6667 Sig. 1 0,536 1
Pengaruh  Padat  Penebaran  yang  Berbeda Terhadap Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)
hasil  penelitian  tentang  pengaruh  Padat
Penebaran yang Berbeda
Terhadap
Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Ikan Gurami ( Osphronemus  gouramy )  diperoleh  data  berat
rata-rata  sebagai  berikut  :  perlakuan  A =  3,87 gr, perlakuan B = 3,85 gr, perlakuan C = 2,47 gr,  dan  perlakuan  D  =  2,15  gr.  kisaran  nilai, rata-rata  pertumbuhan  dan  standar  deviasi pengaruh  padat  penebaran  yang  berbeda terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  Gurami (Osphronemus gouramy) terdapat pada Tabel 3 .
Tabel 3 . Kisaran nilai, rata-rata dan standar deviasi pengaruh padat penebaran yang berbeda terhadap pertumbuhan  berat  mutlak  benih  ikan  gurami (Osphronemus  gouramy) setiap  perlakuan  selama penelitian.
Perlakuan  A  memberikan  hasil  lebih  tinggi, Sesuai dgn pendapat Serdiati (2005) pertumbuhan  ikan  akan  lebih  cepat  bila dipelihara pada padat penebaran yang rendah dan sebaliknya pertumbuhan akan lambat bila padat penebarannya tinggi sedangkan perlakuan  D  memberikan  pertumbuhan  relatif yang paling rendah diperkirakan karena tingkat stres  dari  ikan  pada  kepadatan  tinggi  lebih besar daripada kepadatan rendah. Sependapat dgn  Aksungur  (2007)  bahwa  Peningkatan kepadatan  akan  menyebabkan  peningkatan stres,  dimana  terjadi  peningkatan  energi  yang
menyebabkan  penurunan  pertumbuhan  dan pemanfaatan  makanan.  Hasil  perhitungan  uji BNT  5%  pengaruh  padat  penebaran  yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  berat  mutlak benih  ikan  gurami (Osphronemus  gouramy) , sedangkan  perbedaan  notasi  rata-ratanya dapat  dilihat  pada Tabel  4 ,  dimana  dapat disimpulkan bahwa pengaruh padat penebaran yang  berbeda  terhadap  kelulushidupan  benih ikan  gurami (Osphronemus  gouramy) untuk perlakuan  A  sama  dengan  perlakuan  B  dan perlakuan C sama dengan perlakuan D.
Tabel  4 .  Perbedaan  notasi  hasil  uji  BNT  5%  pengaruh  padat  penebaran  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami (Osphronemus gouramy)
Perlakuan N Subset for alpha = 0.05 1 2 D 6 2,1533 C 6 2,47 B 6 3,855 A 6 3,8733 Sig. 0,472 0,967 Perlakuan Kisaran Pertumbuhan Berat Mutlak (gr) Rata-rata Pertumbuhan Berat Mutlak (gr) Standart Deviasi (SD) A 3,22-5,28 3,87 0,817867 B 3,16-4,03 3,85 0,341336 C 1,22-3,20 2,47 0,827212 D 1,06-3,19 2,15 0,874658

## Suhu
suhu  air  berada  dalam  kisaran  toleransi  yang baik  yaitu  antara  26,1ºC  sampai  dengan
26,2ºC.  Hasil  ini  sesuai  dengan  Agung, et.  al. (2007),  yang  menjelaskan  bahwa  ikan  gurami dapat tumbuh dengan baik pada kisaran suhu antara 25ºC sampai dengan 28ºC.
Tabel 5 . Nilai rata-rata suhu air ( 0 C) Perlakuan Kisaran suhu air ( 0 C) Rerata suhu ( 0 C) Standar Deviasi (SD) A 26,1-26,2 26,1 0,04083 B 26,1-26,2 26,2 0,05477 C 26,1-26,2 26,1 0,05164 Guna mengetahui apakah terdapat perbedaan yang  nyata  antara  suhu  air  pada  setiap
perlakuan, maka dilakukan uji ANAVA 5% satu jalur dan hasilnya dapat dilihat pada Tabel 6 .
Tabel 6 . Hasil uji ANOVA ( Analysis of varians ) terhadap suhu selama penelitian Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups ,008 3 ,003 1,111 ,368 Within Groups ,050 20 ,002 Total ,058 23
Dari  tabel  diatas  diketahui  bahwa  kadar  suhu air  pada  setiap  perlakuan  tidak  memberikan pengaruh yang nyata terhadap kelulushidupan dan  pertumbuhan  berat  mutlak  benih  ikan gurami (Osphronemus gouramy) (P > 0,05).

## Derajat Keasaman (pH)
Nilai  pH  air  selama  pemeliharaan  pada penelitian  ini  berkisar  antara  7,56  sampai dengan  7,61.  Berdasarkan  hasil  pengukuran
tersebut,  maka  dapat  dikatakan  bahwa  pH  air selama  pemeliharaan  berada  pada  kisaran normal.  Menurut  Effendi  (2003),  sebagian besar biota akuatik sensitif terhadap perubahan pH dan menyukai nilai pH sekitar 7 – 8,5
Adapun  kisaran  nilai,  rata-rata  dan  standar deviasi  kadar  derajat  keasaman  terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih  ikan  gurami (Osphronemus  gouramy) untuk setiap perlakuan sebagaimana Tabel 7 .
Tabel 7 . Kisaran nilai, rata-rata dan standar deviasi kadar derajat keasaman setiap perlakuan selama penelitian
Perlakuan Kisaran pH air Rerata pH air Standar Deviasi (SD) A 7,56-7,61 7,59 0,01862 B 7,58-7,61 7,59 0,01265 C 7,57-7,60 7,59 0,01049 D 7,57-7,60 7,59 0,01033 Tabel 8 . Hasil uji ANOVA ( Analysis of varians ) terhadap derajat keasaman selama penelitian Sum of Squares df Mean Square F Sig. Between Groups ,000 3 ,000 ,269 ,847 Within Groups ,004 20 ,000 Total ,004 23
Dapat  diilustrasikan  bahwa  kadar  derajat keasaman  pada  setiap  perlakuan  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami (Osphronemus gouramy) (P > 0,05)

## Oksige terlarut (DO)
Kadar  oksigen  terlarut  (DO)  selama  penelitian 5,26 –  5,29  ppm  Menurut  Arie  (2008)  bahwa kandungan oksigen terlarut antara 3 – 5 ppm.
Adapun  kisaran  nilai,  rata-rata  dan  standar
deviasi  kadar  oksigen  terlarut  terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih  ikan  gurami (Osphronemus  gouramy) , setiap perlakuan dan ulangan tersaji sebagaimana Tabel 9 .
Dari  Tabel  diatas  disimpulkan  bahwa  kadar oksigen  terlarut  pada  setiap  perlakuan  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami (Osphronemus gouramy) (P > 0,05).
Tabel 9 . Nilai rata-rata DO Perlakuan Kisaran DO (ppm) Rerata DO (ppm) Standar Deviasi (SD) A 5,26-5,28 5,27 0,00753 B 5,27-5,28 5,27 0,00516 C 5,19-5,29 5,26 0,03656 D 5,26-5,29 5,27 0,01033 Tabel 10 . Hasil uji ANOVA ( Analysis of varians ) terhadap derajat keasaman selama penelitian Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups ,001 3 ,000 ,495 ,690 Within Groups ,008 20 ,000 Total ,008 23

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  dari  hasil  penelitian  disimpulkan bahwa  Padat  penebaran  yang  berbeda  dalam pemeliharaan benih ikan gurami ( Osphronemus gouramy )
memberikan
pengaruh sangat
nyata terhadap kelulushidupan dan pertumbuhan berat mutlak benih  ikan  gurami  ( Osphronemus  gouramy ) dan  tingkat  kelulushidupan  perlakuan  A memberikan hasil tertinggi sebesar 91,6% dan pertambahan  berat  tertinggi  terdapat  pada perlakuan A hasil tertinggi sebesar 3.87 gram. Kualitas  air  dari  seluruh  perlakuan  selama penelitian menunjukkan kisaran yang layak dan cukup  baik  untuk  pertumbuhan  ikan  gurami yaitu  pH  berkisar  antara  7,56 –  7,61,  suhu berkisar antara 26,1 – 26,2°C, dan DO berkisar antara  5,19 –  5,29  ppm.  Ketiga  parameter kualitas  air  tersebut  bersifat  homogen,  artinya tidak  berpengaruh  terhadap  kelulushidupan dan  pertumbuhan  berat  mutlak  benih  ikan gurami ( Osphronemus gouramy ).

## DAFTAR PUSTAKA
Agung,  I.S.,  Kristianto,  P.  dan  Lukito,  A.M.
(2007). Budidaya  Gurami .  Agromedia Pustaka. Jakarta. 164 Hal.
Aksungur,  N.,  Aksungur,  M.,  Akbulut,  B.,  & Kutlu,  İ.  (2007).  Effects  of  stocking density on growth performance, survival and  food  conversion  ratio  of  Turbot (Psetta maxima) in the net cages on the southeastern coast of the Black Sea. Turkish  Journal  of  Fisheries  and Aquatic Sciences , 7 (2), 147 – 152.
Arie,  U.  (2008).  Seputar  Budidaya  Ikan. www.blogspot.com.  Diakses  tanggal  23 Desember 2022 Effendi, H. (2003). Telaah Kualitas Air . Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 258 Hal. Effendie. M. I. (1978). Biologi Perikanan . Institut Pertanian Bogor. Bogor. 105 Hal. Hernawati dan G. Suantika. (2007).
Penggunaan  Sistem  Resirkulasi  Dalam Pendederan Benih Ikan Gurami
( Osphronemus gouramy Lac. ). Disaintek. Bandung Hernowo  &  Rahmatun.  (2008).  Pembenihan Ikan  Dan  Pembesaran  Gurami  Di Pekarangan Sawah Dan Logym. Penebar Swadaya. Jakarta. Khairuman  dan  Amri,  K.  (2005). Pembenihan dan Pembesaran Gurami Secara Intensif .  Agromedia  Pustaka.  Jakarta. 122 Hal.
Serdiati,  N.  (2005).  Pertumbuhan  Ikan  Mas
(Cyprinus carpio) Yang Dipelihara Dalam Karamba Pada Berbagai Padat Penebaran. Jurnal  Ilmiah  Santina, (2),
197 – 201