Vol. 14 (1): 13-21, Maret 2024 e-ISSN: 2354-7731; p-ISSN: 2088-1673 doi: https://doi.org/10.35724/ag.v14i1
AFFILIASI ABSTRACT 1 Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Indonesia
*Korespondensi:
dwwidjajanto@gmail.com
Diterima 18 November 2023 Disetujui 5 April 2024

## COPYRIGHT @ 2024 by
Agricola: Jurnal Pertanian. This work is licensed under a Creative Commons Attributions 4.0 International License
The  research  was  aimed  to  examine  the  effect  of  phosphate  doses  contained  in organic fertilizer (OF) of rabbits, chickens, and cattle and phosphate doses contained in  synthetic  chemical  fertilizers  on  soybean  growth  and  production.  The  research was carried out in December 2022 – March 2023 in the garden of Meteseh Village, Boja Sub-District, Kendal  District, Central  Java Province  and in  the Ecology  and Plant  Production  Laboratory,  Faculty  of  Animal  and  Agricultural  Sciences, Diponegoro University, Semarang. A split plot experiment in a randomized block design with 3 replications was used throughout the experiment. The main plot was the dose of P 2 O 5 - PO types, namely D1: 16.72 kg P 2 O 5 /ha-PO of rabbits, D2: 49.9 kg  P 2 O 5 /ha-PO  of  chickens  and  D3:  140  kg  P 2 O 5 /ha-PO  of  cattle.  The  sub-plot, consisted  of  inorganic  fertilizer, P1:  0  kg  P 2 O 5 /ha,  P2:  23  kg  P 2 O 5 /ha, P3:  46  kg P 2 O 5 /ha.  The  results  of  the  study  showed  that  phosphate  doses  based  on  PO  of chicken  D2:  49.9  kg  P2O5/ha  and  PO  of  cattle  D3:  140  kg  P 2 O 5 /ha  were  better results in the number of pods per plant, number of pods per plot, and weight of pods per plot compared to PO of rabbit D1: 16.72 kg P 2 O 5 /ha.
KEYWORDS: Soybeans, phosphate,  organic fertilizer, inorganic fertilizer

## ABSTRAK
Penelitian ini  bertujuan untuk  mengetahui pengaruh dosis fosfat  yang terkandung dalam  pupuk  organik  (OF)  kelinci,  ayam,  sapi  dan  dosis  fosfat  yang  terkandung dalam pupuk kimia sintetik terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai. Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Desember  2022  –  Maret  2023  di  kebun  Desa  Meteseh, Kecamatan  Boja,  Kabupaten  Kendal,  Provinsi  Jawa  Tengah  dan  di  Laboratorium Ekologi dan Produksi  Tumbuhan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Semarang. Percobaan petak terpisah dalam rancangan acak kelompok dengan 3 ulangan digunakan sepanjang percobaan. Petak utama adalah dosis jenis P 2 O 5 - PO yaitu D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha-PO kelinci, D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha-PO ayam dan D3: 140 kg P 2 O 5 /ha-PO sapi. Anak petak terdiri dari pupuk anorganik, P1: 0 kg P2O5/ha,  P2:  23  kg  P 2 O 5 /ha,  P3:  46  kg  P2O5/ha.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa dosis fosfat berdasarkan PO ayam D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha dan PO sapi D3: 140 kg  P 2 O 5 /ha  memberikan  hasil  yang  lebih  baik  pada  jumlah  polong  per  tanaman, jumlah polong per petak, dan bobot polong per petak dibandingkan PO kelinci D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha.
KATA KUNCI: Kedelelai, fosfat, pupuk organik, pupuk anorganik

## 1. PENDAHULUAN
Produksi kedelai ( Glycine max L.) Indonesia terus menurun dari tahun ke tahun dengan proyeksi penurunan sekitar 3% per tahun. Penurunan terjadi pada tahun 2021 dengan produksi 613,32 ribu ton, menurun menjadi sebesar 594,63 ribu ton di tahun 2022 , dan  sebesar 576,28 ribu ton tahun 2023 (Habibullah, 2021). Dalam memenuhi kebutuhan dalam negeri, Indonesia masih impor mencapai 2,66 juta ton pada tahun 2020 atau naik 15,60% dari tahun 2019 yaitu 2,30 juta ton (Astuti et al ., 2021). Masalah yang dihadapi dalam meningkatkan produktivitas  tanaman  kedelai  yaitu  masih  sedikitnya  hasil  panen  kedelai.  Berdasarkan  dengan  pernyataan

## Pengaruh dosis fosfat berbasis jenis pupuk organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai (Glycine max L.)
Effect of phosphate dosage based on type of organic and inorganic fertilizer on growth and production of soybean ( Glycine max L.)
Kharisma Ela Usmayasmin 1 ,  D.W. Widjajanto 1 *, dan Eny Fuskhah 1
tersebut, maka untuk meningkatkan produksi kedelai dapat dilakukan dengan perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi pada tanah dan jenis pupuk yang digunakan.
Aplikasian bahan organik pupuk kandang mampu memperbaiki sifat fisik tanah karena mampu merangsang terjadinya granulasi tanah sehingga akar tanaman kedelai dapat mencari unsur hara sendiri. Aplikasi pupuk kandang pada tanah mampu memperbaiki kesuburan tanah seperti pupuk organik dari kelinci, ayam, dan sapi (Mutiara et al ., 2021). Kotoran ternak banyak dimanfaatkan sebagai pupuk organik karena berperan dalam memelihara kesimbangan hara dalam tanah. Sisa limbah ternak dapat dimanfaatkan sebagai bahan dasar pupuk kandang  karena  memiliki  kandungan  nitrogen  (N),  kalium  (K),  dan  fosfor  (P)  yang  mampu  memperbaiki kerusakan tanah akibat kekurangan unsur hara makro dan mikro. Kandungan unsur hara mikro yang membantu memperbaiki kesuburan tanah yaitu kalsium, belerang, magnesium, natrium, tembaga, dan besi. Limbah ternak yang memiliki kadar nitrogen paling tinggi yaitu pada kotoran kelinci. Kotoran kelinci memiliki kandungan nitrogen sebanyak 2,72%, dengan fosfor 1,1%, dan kadar kalium 0,5% (Setyanto et al ., 2014). Unsur hara yang terdapat pupuk kotoran sapi 2,33% N, 0,61% P, dan 0,58% K dengan kandungan hara pada pupuk kotoran ayam yaitu 3,21% N, 3,21% P, dan 1,57% (Sarido, 2013).   Pupuk kandang tersebut mempunyai kandungan hara yang sangat berbeda atau tidak sama terutama pada kadar fosfat, hal ini dikarenakan pada setiap jenis ternak memiliki sifat khas sendiri yang ditentukan pada jenis makanan dan usia ternak tersebut. Jenis pupuk kandang  kelinci  memiliki  sifat  cepat  tersedia  sehingga  dapat  terserap  dengan  baik  oleh  tanaman,  bahwa pemberian dosis pupuk kandang kelinci sebanyak 5 ton/ha mampu memberikan hasil tertinggi pada berat segar polong per tanaman yaitu 693,35 g mengalami peningkatan sebesar 28,71 % (Astari et al ., 2019). Jenis pupuk kotoran  ayam  mempunyai  nilai  kandungan  hara  yang  cukup  sehingga  mampu  membantu  dalam  proses pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  kedelai.  Pemberian  pupuk  kandang  ayam  dosis  10  ton/ha  mampu memberikan hasil yang lebih baik terhadap tinggi tanaman kedelai hitam, luas daun, bobot kering tanaman bagian atas, bobot kering tanaman bagian bawah, jumlah polong per tanaman, bobot biji per tanaman, dan bobot  10  biji  (Utomo et  al .,  2017).  Rekomendasi  dosis  pupuk  organik  ternak  sapi  dengan  dosis  20  ton/ha mampu memperbaiki kondisi tanah dan juga mampu menyuplai unsur hara yang dibutuhkan tanaman sehingga meningkatkan  produksi  kedelai  dari  0,96  ton/ha  dan  mencapai  1,083  ton/ha,  serta  berpengaruh  terhadap peningkatan kadar air pada pertumbuhan tanaman kedelai (Tampubolon, 2011).
Pemupukan kedelai perlu dilakukan agar produksi kedelai semakin meningkat. Pemberian pupuk organik seperti limbah ternak mampu meningkatkan unsur hara, namun dalam pengaplikasiannya pupuk organik masih terdapat unsur NPK yang belum berimbang terutama unsur fosfat, maka dengan hal tersebut perlu penambahan pupuk  anorganik TSP  untuk  mencukupi  kebutuhan  P  pada  tanaman  kedelai.  Fosfor  merupakan  unsur  hara makro esensial yang dibutuhkan dalam pertumbuhan dan produksi kedelai yang mempengaruhi peranan bintil akar saat fase vegetatif dan hasil komposisi biji kedelai (Kasno, 2019).  Penambahan pupuk anorganik TSP cenderung  meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  kedelai  pada  semua  perubahan  yang  diamati.    Dosis pupuk TSP berpengaruh nyata pada tinggi tanaman kedelai pada umur 3 MST dan 4 MST, jumlah daun 4 MST, Jumlah daun 4 MST, jumlah bunga 40 dan 43 HST, jumlah polong total, dan jumlah polong biji 1, 2, 3, serta interaksi antara pupuk organik dan pupuk TSP buatan berpengaruh nyata terhadap bobot kering akar, bobot kering  bintil,  dan  bobot  kering  brangkasan  kedelai  (Khaerunnisa et  al .,  2015).  Fosfat  yang  rendah  akan mempengaruhi  bentuk  biji  kedelai  seperti  biji  berkerut,  hampa,  dan  akan  memperlambat  dan  menunda primordia  bunga  sehingga  dosis  rekomendasi  tersebut  masih  diperlukannya  penambahan  pupuk  anorganik terutama pada kadar fosfat.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di lahan kebun Desa Meteseh, Kecamatan Boja, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah dan  Laboratorium  Ekologi  dan  Produksi  Tanaman,  Fakultas  Peternakan  dan  Pertanian,  Universitas Diponegoro, Semarang  pada 04 Desember 2022 – 05 Maret 2023, dengan ketinggian tempat 240 mdpl dan jenis tanah Latosol.

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain:  cangkul,  meteran,  timbangan  analitik, impraboard , bambu, alat tulis, ember, tali rafia, sekop, dan kamera handphone . Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kedelai varietas Gepak Kuning, pupuk fosfor (TSP 46%), kotoran kandang kelinci, kotoran kandang ayam, kotoran kandang sapi, jerami, Microbacter Alfaafa -11 (MA-11), pupuk urea, pupuk KCl, dan air.

## 2.3. Metode Penelitian
Penelitian  menggunakan  metode  percobaan  rancangan  percobaan  petak  terbagi  ( Split  Plot )  dalam rancangan acak kelompok (RAK) yang terdiri dari petak utama dan anak petak dengan 3 kali ulangan, sehingga diperoleh 27 plot percobaan. Petak utama adalah jenis pupuk organik yaitu D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha setara dengan 4,4 ton/ha pupuk organik kelinci, D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha setara dengan 3,8 ton/ha pupuk organik ayam, dan D3: 140 kg P 2 O 5 /ha setara dengan 20 ton/ha pupuk organik sapi. Anak petak yaitu pupuk anorganik TSP terdiri dari P1: 0 kg P 2 O 5 /ha, P2: 23 kg P 2 O 5 /ha setara dengan 50 kg/ha TSP, dan P3: 46 kg P 2 O 5 /ha setara dengan 100  kg/ha  TSP.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan  analisis  ragam  untuk  mengetahui  pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai. Perlakuan yang menunjukkan pengaruh nyata terhadap parameter  yang  diamati  maka  dilanjutkan dengan  Uji Duncan  Multiple  Range Test (DMRT)  pada  taraf  5% untuk mengetahui beda antar perlakuan terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai.

## 2.4. Prosedur Penelitian
Adapun prosedur penelitian yang dilakukan terdiri dari tahapan sebagai berikut:

## 1. Pembuatan Pupuk Organik
Pembuatan pupuk organik yaitu 10 kg kotoran kelinci, 30 kg kotoran sapi, 10 kg kotoran ayam, dan 5 kg jerami dikeringkan di bawah sinar matahari selama 7 hari agar gas yang terkandung di dalam kotoran dapat  menguap  ke  udara,  bahan yang berupa  kotoran kelinci,  dan  jerami  dihaluskan  hingga  berukuran kecil-kecil. Pembuatan pupuk kompos yaitu kotoran sapi 30 kg + jerami 3 kg, kotoran kelinci 10 kg + 1 kg jerami, kotoran ayam 10 kg + 1 kg jerami, kemudian pengenceran 1 liter MA-11 ditambahkan 50 liter air dan gula pasir 1 kg didiamkan selama 24 jam, setelah disiram larutan MA-11, kemudian didiamkan selama  7  hari  dan  ditutup  dengan  terpal  agar  tidak  ada  udara  yang  masuk  ke  dalam  fermentasi  pupuk kompos. Selanjutnya kompos dibalik tumpukan pupuk yang berada di bawah menjadi di atas sehingga tercampur dan di diamkan selama 21 hari. Kompos yang sudah difermentasi kemudian diuji kadar NPK Total, P dan K Potensial, C-Organik, dan rasio C/N.

## 2. Pengolahan Lahan
Persiapan  lahan  tanam  dilakukan  dengan  pembersihan  gulma  dan  penggemburan  tanah  dengan dicangkul, kemudian dibuat 27 bedengan dengan ukuran 160 cm x 90 cm x 30 cm, jarak antar petak 50 cm,  dan  jarak  antar  ulangan  100  cm. Setelah  petak  selesai  dibuat  kemudian  membuat  bedengan  pagar yang mengelilingi petak penelitian.

## 3. Penanaman
Aplikasi  pupuk  organik  dilakukan  satu  minggu  sebelum  penanaman  sesuai  dengan  masing-masing perlakuan dan dan pemberian pupuk fosfat diaplikasikan satu kali pada saat tanaman sudah memasuki 10 HST (Permadi dan Haryati, 2015). Penanaman benih kedelai dilakukan dengan merendam benih selama 15 menit, apabila terdapat benih yang mengapung di air maka benih tidak digunakan. Setiap lubang tanam ditanam 3 benih kedelai, hal tersebut untuk meminimalisir benih yang tidak tumbuh. Penanaman dengan jarak  tanam  40  cm  x  30  cm.  Setelah  penanaman  pada  petak  penelitian  selesai,  kemudian  melakukan penanaman  benih  kedelai  di  bedengan  pagar  yang  mengelilingi  plot  penelitian,  hal  tersebut  untuk menjadikan tanaman kedelai sebagai pagar dari petak penelitian dan sebagai sisipan apabila tanaman mati. Penanaman benih kedelai ditanam dengan kedalaman 3-5 cm.

## 4. Pemeliharaan Tanaman
Tahap  pemeliharaan  tanaman  dilakukan  dengan  mengamati  dan  mengecek  kondisi  tanaman. Penjarangan  dan  penyulaman  tanaman  dilakukan  saat  tanaman  berumur  14  HST,  penyulaman  kedelai diambil  dari  tanaman  pagar  yang  ditanam  bersamaan  dengan  penanaman  di  dalam  petak  penelitian, sehingga umur tanaman kedelai yang disisipkan sama dengan umur tanaman kedelai yang ada di petak penelitian.  Penambahan  pupuk  anorganik  urea  25  kg  N/ha  dan  kalium  150  kg  K 2 O/ha  diaplikasikan menjadi 2 tahapan yaitu 70% (10,5 g N/petak) (2,625 g K 2 O/petak) saat tanaman umur 10 HST dan 30%
(4,5 g N/petak) (1,125 g K 2 O/petak) saat tanaman umur 30 HST (Eviati dan Sulaeman, 2009). Penyiangan dilakukan setiap seminggu sekali yang dimulai pada umur 14 HST dengan cara mencabut gulma yang tumbuh pada bedengan, hal tersebut dilakukan untuk mengurangi terjadinya persaingan dalam mengambil unsur  hara  tanaman.  Pembumbunan  dilakukan  untuk  memperkokoh  berdirinya  tanaman  kedelai,  dan pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan  dengan  menggunakan  pestisida  Bassa  EC  karena  hama menyerang sudah tidak dapat dikendalikan.

## 2.5. Parameter Pengamatan
Parameter  yang  diamati  yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  bintil  akar  efektif,  waktu  muncul bunga, jumlah polong per tanaman, jumlah polong per petak, bobot polong per petak, bobot biji per tanaman, dan bobot 100 biji per tanaman.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Tinggi Tanaman dan Jumlah Daun
Hasil pengamatan tinggi tanaman dan jumlah daun yang ditampilkan pada Tabel 1. menunjukkan bahwa pemberian  dosis  fosfat  perlakuan  jenis  pupuk  organik  dan  pupuk  anorganik  TSP  tidak  berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman kedelai, serta tidak terdapat interaksi di antara kedua perlakuan. Pengamatan tinggi tanaman dan jumlah daun pada pemberian pupuk organik kelinci D1 16,72 kg P 2 O 5 /ha menunjukkan respon lebih baik dibandingkan dengan pemberian pupuk organik ayam dan sapi, serta tanpa pemberian dosis pupuk anorganik TSP 0 kg P 2 O 5 /ha menunjukkan respon lebih rendah dibandingkan dengan pemberian pupuk TSP. Hal  tersebut  dapat  diduga  karena  kurang  tersedianya  unsur  hara  khususnya  N  dan  K  pada  tanah  sehingga mengakibatkan  penghambatan  pada  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  kedelai.  Menurut Puspitsari et  al .  (2013)  bahwa  ketersediaan  unsur  hara  pada  tanah  dan  bahan  organik  mempengaruhi pertumbahan dan perkembangan tanaman kedelai dalam menjalankan aktivitas mikroba maupun bakteri yang ada dalam tanah. Pupuk anorganik TSP tidak memberikan pengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman dan jumlah  daun  hal  tersebut  diduga  karena  kandungan  fosfor  anorganik  pada  tanah  sudah  melebihi  batas  dari kebutuhan fosfor pada tanaman kedelai. Pengaplikasian unsur fosfor anorganik justru menekan pertumbuhan dan produksi kedelai yang mengakibatkan penyerapan unsur hara mikro terhambat sehingga unsur hara pada tanah  tidak  tersedia  bagi  tanaman.  Menurut Bachtiar et  al .  (2016)  bahwa  penurunan produktivitas  tanaman kedelai disebabkan oleh penurunan kadar hara dalam jaringan maupun ketersediaan hara dalam tanah untuk proses pertumbuhan dan proses produksi kedelai.
Tabel 1. Tinggi tanaman dan jumlah daun tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman Rata-rata Jumlah Daun ................... cm ....................... ............... tangkai ................ D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 48,92 19,67 D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 48,20 17,67 D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 48,08 19,00 P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 45,90 18,11 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 49,33 18,44 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha 49,97 19,78

## 3.2. Jumlah Bintil Akar Efektif
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  dosis  fosfat  pada  perlakuan  jenis  pupuk  organik  dan  pupuk anorganik TSP tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah bintil akar efektif tanaman kedelai, serta tidak terdapat interaksi  di  antara  kedua  perlakuan  tersebut  (Tabel  2).  Pertumbuhan  bintil  akar  dipengaruhi  oleh  banyak sedikitnya hara N pada media tanam yang digunakan. Menurut Ni’am dan Bintari (2017) bahwa kandungan nitrogen yang rerndah akan meningkatnya efektivitas bintil akar dan penambahan nitrogen pada tanah tidak akan mempengaruhi pertumbuhan bintil akar karena penambahan hara N justru menekan pertumbuhan bintil akar  yang  akan  terbentuk  sehingga  mengganggu  aktifitas  biologi  yang  menjadi  tidak  efektif. Proses terbentuknya  bintil  akar  yaitu  dari  rambut  akar  tanaman  legum  yang  terinfeksi  oleh  bakteri Rhizobium sp . sehingga rambut akar berubah bentuk. Menurut pendapat yang dikemukakan oleh Lestari et al . (2018) yang menyatakan bahwa masuknya bakteri Rhizobium sp. pada akar tanaman legum akan membentuk bakteroid dan akan terbentuk benjolan yang biasa disebut nodul akar atau bintil akar.

## 3.3. Waktu Muncul Bunga
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  organik  dan  anorganik,  serta  interaksi  kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap waktu muncul bunga (Tabel 3). Dosis fosfat pada perlakuan jenis pupuk organik dan pupuk anorganik tidak menunjukkan pengaruh nyata pada perlakuan waktu muncul bunga. Hal tersebut diduga dipengaruhi oleh faktor genetiknya maupun dari faktor lingkungan.
Tabel 2. Jumlah bintil akar efektif tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Jumlah Bintil Akar Efektif ................... bintil ....................... D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 3,44 D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 4,11 D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 3,33 P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 3,44 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 3,78 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha 3,67
Menurut Purba (2021) bahwa masa peralihan dari fase vegetatif menuju fase generatif dapat dipengaruhi oleh  faktor  genetik  atau  dari  dalam  tanaman  kedelai  karena  memiliki  sifat  turun  temurun  dari  tanaman  itu sendiri.  Hal tersebut dapat terjadi juga karena adanya faktor dari lingkungan tumbuhnya sehingga berpengaruh pada  proses  pembungaan.  Salah  satu  faktor  lingkungan  yang  berpengaruh  pada  pembungaan  yaitu  cahaya matahari. Setiap tanaman memiliki penyerapan intensitas cahaya matahari yang berbeda-beda, sehingga dapat berpengaruh pada aktivitas homon pembungaan ( florigen ). Penambahan dosis fosfat TSP pada tiap jenis pupuk organik justru menurunkan produktivitas tanaman kedelai hal tersebut diduga karena pemberian dosis fosfat yang lebih tinggi akan menghambat proses pembungaan, pertumbuhan bunga, dan memperlambat pematangan polong, maka pemberian pupuk TSP pada tanaman kedelai harus dengan jumlah yang cukup dan seimbang. Menurut pendapat dari Risnawati dan Yusuf (2019) bahwa pemberian unsur fosfat berbasis pupuk anorganik (TSP) dan pupuk organik harus seimbang atau sesuai dengan dosis rekomendasi karena dosis yang tepat akan membantu dalam proses sitensis protein terutama dalam pembentukan jaringan hijau, memcau pembungaan dan pembentukan buah dan biji.
Tabel 3. Waktu muncul bunga tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Waktu Muncul Bunga ................... HST ....................... D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 37,96 D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 37,97 D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 37,95 P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 37,94 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 37,99 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha 37,95

## 3.4. Jumlah Polong per Tanaman
Perlakuan jenis pupuk organik berpengaruh nyata terhadap jumlah polong per tanaman, tetapi perlakuan pupuk anorganik tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah polong per tanaman. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan  dosis  fosfat  pupuk  organik  dan  anorganik  terhadap  jumlah  polong  per  tanaman  (Tabel  4).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik ayam 49,9 kg P 2 O 5 /ha tidak berbeda nyata dengan pupuk  organik  sapi 140 kg  P 2 O 5 /ha.  Hal  tersebut  diduga  karena  kandungan  fosfat  pada  pupuk organik  sapi melebihi  dosis  rekomendasi  pemberian  pupuk  fosfat  pada  tanaman  kedelai.  Hal  tersebut  akan  menekan produksi  jumlah  polong  pada  tanaman  kedelai,  sehingga  tanaman  mengalami  surplus  unsur  hara  yang mengakibatkan menurunkan hasil jumlah polong tanaman kedelai.  Menurut pendapat Bachtiar et al . (2016) bahwa penurunan unsur hara P disebabkan karena adanya interaksi Fe dan Al mengakibatkan komponen tanah sulit untuk diserap akar sehingga jumlah polong tanaman kedelai tidak tumbuh dengan optimal. Pupuk organik kelinci 16,72 P 2 O 5 /ha berbeda nyata dengan pupuk organik ayam 49,9 kg P 2 O 5 /ha dan pupuk organik sapi 140 kg P 2 O 5 /ha.  Hal ini diduga karena masih belum mencukupi kebutuhan unsur hara pada tanaman kedelai dengan perubahan sifat fisik yang diamati pada tanah yang diberi perlakuan pupuk organik ayam dan sapi memiliki tekstur yang lebih gembur dan memiliki warna tanah lebih kehitaman dibandingkan dengan yanah yang diberi pupuk organik kelinci, hal tersebut diduga karena adanya cacing pada tanah membantu dalam pembentukan sifat fisik tanah.
Tabel 4. Jumlah polong per tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Jumlah Polong per Tanaman ................... polong ....................... D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 85,31 b D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 131,51 a D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 128,07 a P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 122,85 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 107,06 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha 115,00
*Superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (p<0,05).

## 3.5. Jumlah Polong per Petak
Perlakuan  jenis  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  polong  per  petak,  tetapi  perlakuan pupuk  anorganik  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  polong  per  petak,  serta  tidak  terdapat  interaksi antara  dosis  fosfat  perlakuan  jenis  pupuk  organik  dan  pupuk  anorganik  terhadap  jumlah  polong  per  petak (Tabel 5). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pupuk organik sapi 140 kg P 2 O 5 /ha tidak berbeda nyata  dengan  perlakuan  pupuk  organik  ayam  49,9  kg  P 2 O 5 /ha,  Hal  ini  diduga  karena  pupuk  organik  sapi terdapat  kadar  serat  atau  selulosa  yang  lebih tinggi dibandingkan pupuk kandang  lainnya yang  berasal  dari kotoran padat dan urin sapi sedangkan pupuk kandang ayam mempunyai kandungan hara makro dan mikro yang cukup lengkap. Menurut Mufriah et al . (2022) bahwa pupuk organik sapi terdapat senyawa rantai karbon yang  berasal  dari  kandungan  kotoran  ternak  sapi  yang  meningkatkan  pelapukan  lebih  kompleks  sehingga meningkatkan  jumlah  polong,  sedangkan  pupuk  organik  ayam  sebagai  pupuk  yang  dapat  menyediakan beberapa unsur hara makro dan mikro yaitu Zn, Cu, Mo, Co, Ca, Mg, dan Si. Perlakuan pupuk anorganik tidak berpengaruh nyata pada jumlah polong per petak. Hal tersebut diduga faktor keberhasilan pembentukan polong salah  satunya  dapat  dipengaruhi  oleh  banyaknya  jumlah  bunga  yang  terbentuk  dan  dari  faktor  lingkungan tumbuh.  Menurut  pendapat  Gumilar et  al .  (2013)  bahwa  proses  pembentukan  polong  dipengaruhi  oleh keberhasilan munculnya bunga yang tumbuh karena tidak semua bunga yang tumbuh dapat menjadi polong, hal ini disebabkan karena bunga hingga menjadi polong membutuhkan waktu 7 – 10 hari setelah muncul bunga.
Tabel 5. Jumlah polong per petak tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Jumlah Polong per Petak ................... polong .......................
D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha
685,78 b
D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 1106,67 a
D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 1103,67 a P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 1063,22 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 901,89 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha 931,00
*Superskrip be  rbeda pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (p<0,05).

## 3.6. Bobot Polong per Petak
Perlakuan  jenis  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  polong  per  petak,  tetapi  perlakuan pupuk anorganik tidak berpengaruh nyata terhadap bobot polong per petak, serta tidak terdapat interaksi antara perlakuan dosis fosfat pupuk organik dan pupuk anorganik terhadap bobot polong per petak (Tabel 6).  Jenis pupuk organik ayam 49,9 kg P 2 O 5 /ha (D2) tidak berbeda nyata dengan perlakuan pupuk organik sapi 140 kg P 2 O 5 /ha (D3), Hal tersebut karena unsur hara fosfat yang terdapat pada pupuk kandang ayam diduga sudah tepat  dibandingkan  dengan  dosis  pupuk  organik  sapi  yang  lebih  tinggi.  Unsur  hara  yang  tepat  mampu menyediakan bahan makanan bagi mikroorganisme yang membantu dalam proses fiksasi N. Menurut Naini et al .  (2015)  bahwa  unsur  hara  yang  cukup  akan  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  tanaman  dengan  demikian pembentukan biji pada polong berjalan dengan baik karena fosfor berfungsi mempercepat  fiksasi N dengan mendorong pembungaan dan pembentukan biji, namun sebaliknya unsur hara fosfor yang lebih tinggi justru akan  menghambat  proses  pembungaan  sehingga pembentukan biji  tidak  optimal  dan  tanaman  akan bersifat
racun. Perlakuan pupuk anorganik TSP tidak memberikan pengaruh signifikan pada bobot polong per petak tanaman  kedelai.  Hal  ini  diduga  karena  dosis  pupuk  anorganik  TSP  yang  diberikan  pada  tiap  jenis  pupuk organik  melebihi  kebutuhan  hara  pada  tanaman  kedelai.  Menurut  pendapat  Rosmaiti et  al .  (2017)  bahwa kelebihan unsur fosfat dapat meracuni tanaman kedelai dengan mengikat unsur besi (Fe), tembaga (Cu) dan seng  (Zn)  yang  mampu  mengakibatkan  rendahnya  ketersedian  fosfor  pada  tanah  sehingga  menghambat pertumbuhan akar sehingga akan mengganggu pertumbuhan generatif pada beratnya polong yang terbentuk.
Tabel 6. Bobot polong per petak tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Bobot Polong per Petak ................... g ....................... D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 168,63 b D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 337,41 a D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 241,08 a
P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 267,06 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 247,74 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha
232,32
*Superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (p<0,05).

## 3.7. Bobot Biji per Tanaman
Perlakuan jenis pupuk organik dan anorganik tidak berpengaruh nyata terhadap bobot biji per tanaman kedelai, tetapi terdapat interaksi antara perlakuan dosis fosfat pupuk organik dan pupuk anorganik terhadap bobot biji per tanaman (Tabel 7). Bahwa perlakuan 140 kg P 2 O 5 /ha pupuk organik sapi dan 0 kg P 2 O 5 /ha TSP (D3P1) tidak berbeda nyata dengan 49,9 kg P 2 O 5 /ha pupuk organik ayam dan 46 kg P 2 O 5 /ha TSP (D2P3), 140 kg P 2 O 5 /ha pupuk organik sapi dan 23 kg P 2 O 5 /ha TSP (D3P2), dan 16,72 kg P 2 O 5 /ha pupuk organik kelinci dan 0 kg P 2 O 5 /ha TSP (D1P1). Hal tersebut diduga karena unsur fosfat yang diberikan pada tanah tidak begitu signifikan pada hasil bobot biji per tanaman. Hal tersebut dapat disebabkan karena kandungan fosfor anorganik pada  tanah  sudah  melebihi  batas  dari  kebutuhan  fosfor  pada  tanaman  kedelai.  Pengaplikasian  unsur  fosfor anorganik  justru  menekan  pertumbuhan  dan  produksi  kedelai  yang  mengakibatkan  penyerapan  unsur  hara mikro terhambat sehingga unsur hara pada tanah tidak tersedia bagi tanaman. Menurut pendapat Bachtiar et al. (2016)  bahwa  penurunan  produktivitas  tanaman  kedelai  disebabkan  oleh  penurunan  kadar  hara  dalam jaringan  maupun  ketersediaan  hara  dalam  tanah  untuk  proses  pertumbuhan  dan  proses  produksi  kedelai. Pemupukan dosis fosfat TSP haruslah seimbang, dimana dosis tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit sehingga pengaplikasian pupuk P tidak menghambat pertumbuhan tanaman.
Tabel 7. Bobot biji per tanaman kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Jenis Pupuk Organik (kg P 2 O 5 /ha)
Pupuk Anorganik TSP (kg P 2 O 5 /ha) Rerata P1: 0 P2: 23 P3: 46 -----------------------g------------------ D1: Kelinci 16,72 24,59 abc 18,46 c 22,44 bc 21,83 D2: Ayam 49,9 21,42 bc 17,84 c 35,05 ab 24,77 D3: Sapi 140 37,21 a 39,33 ab 19,35 c 31,96 Rerata 27,74 25,21 25,61
*Superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (p<0,05).

## 3.8. Bobot 100 Biji
Bobot  100  biji  tanaman  kedelai  menunjukkan  bahwa  dosis  fosfat  perlakuan  jenis  pupuk  organik  dan pupuk anorganik TSP tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman kedelai, serta tidak terdapat interaksi di antara kedua perlakuan (Tabel 8). Perlakuan bobot 100 biji tanaman tidak berpengaruh nyata pada perlakuan jenis pupuk organik, hal ini terjadi karena sifat genetik dari varietas kedelai yang mampu mempengaruhi bobot 100 biji tanaman kedelai yaitu ukuran biji, dimana semakin besar biji kedelai maka akan semakin berat 100 biji  sehingga  nantinya  akan  mempengaruhi  besar  kecilnya  tanaman  dalam  mengabsorsi  unsur  hara  dari lingkungan.  Menurut  Hartati  (2023)  bahwa  faktor  genetik  sangat  mempengaruhi  perbedaan  berat  100  biji
kedelai diakibatkan dari faktor individu tanaman dalam mentranslokasikan asmilat biji untuk membentuk biji. Pupuk anorganik TSP tidak menunjukkan pengaruh signifikan pada bobot 100 biji per tanaman kedelai. Hal ini  diduga  karena  kandungan  unsur  fosfat  pada  tiap  jenis  pupuk  organik  ayam  dan  sapi  melebihi  dosis kebutuhan tumbuh kedelai sehingga dapat menurunkan hasil produksi bobot 100 biji kedelai, dimana fosfat banyak dijumpai didalam sel-sel tanaman kedelai untuk metabolisme sel terutama pada proses pengisian buah. Menurut pendapat dari Sumbayak dan Gultom (2020) bahwa tanaman leguminosa menyerap unsur hara fosfor selama pertumbuhannya, apabila kelebihan unsur hara fosfat maka akan menganggu dalam pembentukan biji sehingga pemberian fosfat pada tanaman kedelai sangat mempengaruhi komposisi dan hasil biji kedelai.
Tabel 8. Bobot 100 biji kedelai akibat pemberian dosis fosfat pada jenis pupuk organik dan pupuk anorganik TSP yang berbeda.
Perlakuan Rata-Rata Bobot 100 biji ................... g ....................... D1: 16,72 kg P 2 O 5 /ha 85,31 b D2: 49,9 kg P 2 O 5 /ha 131,51 a
D3: 140 kg P 2 O 5 /ha 128,07 a P1: 0 kg P 2 O 5 /ha 122,85 P2: 23 kg P 2 O 5 /ha 107,06 P3: 46 kg P 2 O 5 /ha
115,00
*Superskrip berbeda pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (p<0,05).

## 4. KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukan bahwa dosis fosfat berbasis jenis pupuk organik ayam 49,9 kg P 2 O 5 /ha dan sapi 140 kg P 2 O 5 /ha memberikan hasil lebih terbaik pada jumlah polong per tanaman, jumlah polong per petak, dan bobot polong per petak dibandingkan pupuk kelinci 16,72 kg P 2 O 5 /ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti, K., M. R. Dicky, N. K. Isnaeni. 2021. Analisis produktivitas jagung dan kedelai di Indonesia. Badan Pusat Statistik, Jakarta.
Bachtiar,  B.,  M.  Ghulamahdi,  M.  Melati,  D.  Guntoro,  dan A.  Sutandi.  2016.  Kecukupan  hara  fosfor  pada pertumbuhan dan produksi kedelai dengan budidaya jenuh air di tanah mineral dan bergambut. J. Ilmu Tanah dan Lingkungan, 18 (1) : 21 – 27.
Eviati  dan  Sulaeman.  2009. Analisis  kimia  tanah,  tanaman,  air,  dan  pupuk.  Edisi  Kedua.  Balai  Penelitian Bogor, Jawa Barat.
Gumilar, S., J. Ginting, dan S. Silitonga. 2013. Respons beberapa varietas kedelai ( Glycine max L.) terhadap pemberian pupuk guano. J. Agroekoteknologi, 1 (4) : 13 – 32.
Habibullah, M. 2021. Indikator tujuan pembangunan berkelanjutan dan karakteristik utama sektor pertanian. Badan Pusat Statistik, Jakarta.
Hartati, R. D. 2023. Pengaruh pemberian bakteri pelarut fosfat pada berbagai pH tanah terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai ( Glycine max L. Merr). J. A-CROPS. 1 (1) : 26 – 34.
Kasno, A.  2019.  Perbaikan  tanah  untuk  meningkatkan  efektivitas  dan  efisiensi  pemupukan  berimbang  dan produktivitas lahan kering masam. J. Sumberdaya Lahan, 13 (1) : 27 – 40.
Khaerunnisa, A., A. Rahayu, dan S. A. Adimihardja. 2015. Perbandingan pertumbuhan dan produksi kedelai edamame ( Glycine max (L.) Merr.) pada berbagai dosis pupuk organik dan pupuk buatan. J. Agronida, 1 (1) : 11 – 20.
Lestari, A.  P.,  S. Nusifera,  dan A. Akmal.  2018. Respon kedelai  ( Glycine  max (L.)  merril)  di  lahan  kering terhadap pupuk organik fermentasi padat. J. Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi, 2 (2) : 82 – 92. Mufriah,  D.,  R.  Sulistiani,  dan  M. Y.  Dibisono,2022.  Penggunaan  pupuk  anorganik  dan  campuran  biochar dengan  pupuk  kandang  terhadap  pertumbuhan  kacang  kedelai  ( Glycine  max L.  Merril). J. Al  Ulum LPPM Universitas Al Washliyah Medan, 10 (1) : 6 – 13.
Mutiara  Septiana,  L., A.  Afandi,  dan  I.  S.  Banuwa.  2021.  Efektivitas  pemberian  bahan  pembenah  tanah terhadap distribusi agregat di lahan kering masam pada pertanaman kedelai. J. Agrotek Tropika, 9 (2): 251 – 259.
Naini, I., M. Minwal, S. Syafrullah. 2015. Pengaruh takaran pupuk organik plus terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai ( Glycine max L. Merril) di lahan lebak. J. Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian, 10 (2) : 63 – 67.
Ni’am, A. M., dan S. H. Bintari. 2017. Pengaruh pemberian inokulan legin dan mulsa terhadap jumlah bakteri bintil  akar  dan  pertumbuhan  tanaman  kedelai  varietas  grobogan. J.  Matematika  Ilmu  Pengetahuan Alam, 40 (2) : 80 – 86.
Purba, H. S. 2021. Pengaruh konsentrasi pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil beberapa varietas kedelai berumur genjah. J. Sains, Teknologi, Ekonomi, Sosial dan Budaya, 5 (2) : 61 – 68.
Puspitasari, P., R. Linda, dan Mukarlina. 2013. Pertumbuhan tanaman pakchoy ( Brassica chinensis L.) dengan pemberian kompos alang-alang ( Imperata cylindrica (L.) Beauv) pada tanah gambut. J. Protobiont, 2 (2): 44 – 48.
Risnawati,  R.,  dan  M. Yusuf.  2019.  Pertumbuhan  dan  kualitas  produksi  dua  varietas  kedelai  hitam  akibat pemupukan SP-36.  J. Ilmu Pertanian, 22 (1) : 45 – 51.
Rosmaiti, R., S. Syukri, dan A. Fauzi. 2017. Pengaruh kehalusan kapur terhadap pertumbuhan dan produksi kedelai  ( Glycine  max (L)  Merrill)  pada  tingkat  kemasaman  tanah  yang  berbeda. J.  Penelitian Agrosamudra, 4 (1) : 23 – 34.
Sarido, A. D. 2013. Uji empat jenis pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai  keriting ( Capsicum annum L.). J. Agrifor, 12 (1) :22 – 29.
Setyanto,  N.W.,  L.  Riawati,  dan  R.  P.  Lukodono.  2014.  Desain  eksperimen  taguchi  untuk  meningkatkan kualitas  pupuk  organik  berbahan  baku  kotoran  kelinci. J.  Rekayasa  dan  Manajemen  dalam  Sistem Industri, 2 (2) : 32 – 36.
Sumbayak,  R.  J., dan  R.  R.  Gultom.  2020.  Pengaruh  pemberian  pupuk  fosfat  dan  pupuk organik  terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai ( Glycine max L. Merill). J. Darma Agung, 28 (2): 253 – 268. Tampubolon, G. 2011. Pengaruh pemberian kompos sisa biogas kotoran sapi terhadap perbaikan beberapa sifat fisik ultisol dan hasil kedelai ( Glycine max ( L.) Merill). J. Hidrolitan, 2 (3) : 103 – 114. Utomo,  S.  A.,  R.  T.  Purnamasari,  dan  S.  H.  Pratiwi.  2018.  Pemanfaatan  kompos  kotoran  ayam  untuk pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kedelai  hitam  ( Glycine  soya Benth). J.  Agroteknologi  Merdeka Pasuruan, 2 (1) : 22 – 27.