Vol. 1 No. 2, April 2018
ANALISIS EFISIENSI SALURAN PEMASARAN KELAPA
SAWIT ( Elaeis guineensis Jacq.) DI DESA TANJUNG SELAMAT KECAMATAN PADANG TUALANG,

## LANGKAT
ABEDNEGO S KARO-SEKALI 1 , SAID RIZAL 2
1,2 Program Studi Agribisnis Fakultas Agroteknologi Universitas Prima Indonesia Email: abednegosks@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian “ Analisis Saluran Pemasaran Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) Di Desa Tanjung  Selamat  Kecamatan  Padang  Tualang  Kabupaten  Langkat  “  bertujuan  untuk menganalisa  saluran  pemasaran  dan  efisiensi  sistem  pemasaran  untuk  mengetahui  penerapan fungsi  – fungsi  pemasaran  kelapa  sawit  Di  Desa  Tanjung  Selamat  Kecamatan  Padang  Tualang Kabupaten  Langkat.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  kualitatif  untuk  menganalis lembaga,  saluran  dan  fungsi  pemasaran  serta  metode  kuantitatif  digunakan  untuk  menganalisis mar  jin  pemasaran  dan farmer’s  share. Berdasarkan  analisis  sistem  pemasaran  disimpulkan bahwa  saluran  pemasaran  I  yaitu  petani  ke  pabrik  lebih  efisien,  sehingga  farmer’s  share  yang tinggi  dan  marjin  pemasaran  rendah.  Saluran  ini  sebaiknya  digunakan  oleh  petani  di  Desa Tanjung Selamat.
Kata Kunci : Kelapa sawit, sistem pemasaran dan efisiensi saluran pemasaran.

## PENDAHULUAN
Perkebunan  merupakan  salah  satu subsektor  dari  sektor  pertanian  yang mempunyai  peranan  penting  dan  strategis dalam  pembangunan  nasional.  Peranannya terlihat nyata dalam penerimaan devisa negara melalui ekspor, penyediaan lapangan kerja,  pemenuhan  kebutuhan  konsumsi dalam  negeri,  bahan  baku  berbagai  industri dalam  negeri,  perolehan  nilai  tambah,  dan daya saing serta
optimalisasi pengelolaan sumber daya alam secara  berkelanjutan.  Sub  sektor  perkebunan merupakan urutan pertama di sektor Pertanian,  Kehutanan,  dan  Perikanan.  Sub sektor perkebunan berfungsi sebagai penyedia bahan  baku  untuk  sektor  industri,  penyerap tenaga  kerja, dan penghasil  penghasil  devisa. (Badan  Pusat  Statistik,  2014).  Kelapa  sawit merupakan  salah  satu  komoditi  utama perkebunan  di  Indonesia.  Komoditas  kelapa sawit  mempunyai  peran  yang cukup strategis dalam perekonomian
e-ISSN   : 2621-6566
Agriprimatech Vol. 1 No. 2, April 2018
Indonesia. Kelapa sawit merupakan penghasil  minyak  sawit  yang  merupakan bahan  utama  minyak  goreng.  Minyak goreng  banyak  dikonsumsi  pada  rumah tangga-rumah tangga  sebagai bahan pangan pokok.  Hal  ini  membuat  pasokan  yang kontinu  harus  dijaga  demi  ikut  menjaga kestabilan  harga  minyak  goring.  Minyak goreng  merupakan  salah  satu  dari  sembilan bahan pokok kebutuhan masyarakat sehingga  harganya  harus  terjangkau  oleh seluruh  lapisan  masyarakat.  Selain  itu, kelapa sawit salah satu komoditas pertanian andalan  ekspor  non  migas,  komoditas  ini memiliki prospek yang baik sebagai sumber perolehan  devisa  maupun  pajak.  Secara makro ekonomi, proses produksi maupun pengolahan kelapa sawit mampu
menciptakan kesempatan kerja dan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat  (Soetrisno  ,  2008).  Provinsi Sumatera  Utara  merupakan  salah  satu daerah  yang  mengembangkan  komoditas perkebunan kelapa sawit. Kabupaten Langkat  merupakan  satu  daerah  yang merupakan  sentra  pengembangan  Kelapa Sawit. Hal ini ditunjang oleh keadaan iklim dan  tanah  yang  sesuai  dengan  syarat tumbuh  bagi  tanaman  perkebunan.  Secara umum  aktivitas  masyarakat  Kabupaten Langkat  masih  berorientasi  pada  usaha tanaman perkebunan dan menjadikan komoditas perkebunan menjadi mata pencaharian utama.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilakukan  di  Kecamatan Padang Tualang Kabupaten Langkat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja ( purposive ) dengan pertimbangan bahwaKecamatan Padang Tualang Kabupaten  Langkat  merupakan  salah  satu wilayah  penghasil  kelapa  sawit  di  provinsi
Sumatera  Utara,  yang  cukup  potensial. Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  April- Mei 2017.
e-ISSN : 2621-6566

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang digunakan pada penelitian ini  adalah  data  primer.  Data  primer diperoleh dari pengamatan langsung (observasi) dan wawancara dengan menggunakan daftar pertanyaan yang tersaji pada  kuesioner  kepada  petani  kelapa  sawit maupun  pedagang  pengumpul  serta  agen perantara  yang  ada  di  Desa  Tanjung Selamat.  Pengamatan  secara  langsung  juga dilakukan  terhadap  kegiatan  pemasaran kelapa  sawit  untuk  mengetahui  saluran pemasaran  dan  lembaga  pemasaran  yang terlibat pada alur pemasaran kelapa sawit.
Pengumpulan  data  primer  dilakukan melalui wawancara dengan panduan kuesioner kepada pelaku saluran pemasaran kelapa  sawit  baik  itu  petani  maupun  agen. Selain  para  petani  kelapa  sawit,  lembaga pemasaran  yang  terlibat  dalam  pemasaran kelapa  sawit  di  Desa  Tanjung  Selamat Kecamatan  Padang  Tualang  Kabupaten Langkat  juga  menjadi  responden  pada penelitian  ini.  Lembaga  pemasaran  dalam hal  ini  adalah  agen  kecil  dan  agen  besar. Penarikan  sampel  akan  dilakukan  dengan metode purposive sampling.
Dalam  penelitian  ini  akan  dilakukan pencarian  informasi  terkait  dengan  data kuantitatif  seperti  biaya  yang  dikeluarkan oleh  para  lembaga  -  lembaga  yang  terlibat dalam saluran pemasaran kelapa sawit serta penetapan  harga  di  masing  –  masing lembaga  yang  selanjutnya  akan  dilakukan analisis dengan menggunakan berbagai alat analisis  dan  melalui  analisis  tersebut  dapat ditentukan  saluran  pemasaran  yang  efisien untuk diterapkan.

## Metode Pengambilan Sampel
Jumlah  populasi  yang  ada  di  Desa Tanjung Selamat Kecamatan Padang
Tualang  Kabupaten  Langkat  adalah  500 orang.  Dan  taraf  yang  saya  gunakan  untuk menentukan  jumlah  sampel  yang  saya ambil  adalah  10%.  Maka  jika  digunakan rumus jumlah sampel yang akan saya ambil adalah 50 orang.
Agriprimatech Vol. 1 No. 2, April 2018

## Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  metode analisis  kualitatif  dan  kuantitatif.  Analaisis kualitatif  digunakan  untuk  menganalisis lembaga dan saluran pemasaran serta fungsi pemasaran.  Analisis  kuantitatif  digunakan untuk  menganalisis  marjin  pemasaran  dan farmer’s share.
Analisis Lembaga dan Saluran Pemasaran Analisis saluran pemasaran digunakan  untuk  mengetahui  jenis  dan jumlah  saluran  pemasaran  Kelapa  Sawit  di Desa  Tanjung  Selamat  Kecamatan  Padang Tualang  Kabupaten  Langkat  produsen (petani)  hingga  ke  konsumen  akhir.  Hasil analisis  ini  akan  menunjukkan  pola  saluran pemasaran  yang  terdapat  pada  daerah penelitian  berdasarkan  jumlah  dan  jenis lembaga  pemasaran  yang  terlibat  dalam kegiatan pemasaran.

## Analisis Fungsi Pemasaran
Analisis fungsi pemasaran digunakan untuk  mengetahui  fungsi-fungsi  pemasaran apa  saja  yang  dilakukan  oleh  masing- masing  lembaga  pemasaran/tata  niaga  yang terlibat dalam kegiatan pemasarantata niaga Kelapa  Sawit  di  Desa  Tanjung  Selamat, Kecamatan Padang Tualang, Langkat.
Hasil analisis ini  juga  dapat digunakan sebagai acuan dalam menghitung biaya  yang  dikeluarkan  oleh  lembaga pemasaran  dan  keuntungan  yang  diperoleh lembaga pemasaran sehingga dapat digunakan  dalam  penghitungan  margin pemasaran dan farmer’s share.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Saluran dan Lembaga

## Pemasaran
Analisis  saluran  pemasaran  kelapa sawit  di  Desa  Tanjung  Selamat  dari  kebun petani  hingga  ke  pabrik  pengolahan melibatkan  lembaga  pemasaran.  Lembaga pemasaran  yang  terlibat  adalah  agen  kecil dan  agen  besar.  Pada  penelitian  ini, budidaya kelapa sawit yang dijadikan
e-ISSN : 2621-6566
lokasi  penelitian  berada  di  Desa  Tanjung Selamat  yang  termasuk  di  dalam  wilayah Kecamatan  Padang  Tualang  Kabupaten Langkat,  provinsi  Sumatera  Utara.  Hasil produksi  kebun  kelapa  sawit  petani  berupa tandan  buah  segar  (TBS),  yang  selanjutnya diangkut  ke  lokasi  pabrik  pengolahan kelapa sawit (PKS) di sekitar wilayah Desa, yaitu PKS PT Makmur Abadi Raya
Saluran pemasaran adalah sekelompok individu ataupun lembaga yang memiliki  hubungan  satu  sama  lain  dalami penyaluran produk dari produsen ke tangan konsumen. Saluran pemasaran juga menggambarkan  keterkaitan  antar  pelaku pemasaran  kelapa  sawit  di  Desa  Tanjung Selamat Kecmatan Padang Tualang Kabupaten Langkat dan pelaksanaan fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  setiap  lembaga  pemasaran  sebagai upaya peningkatan nilai tambah dari kelapa sawit  yang dipasarkan. Penelusuran  saluran pemasaran  komoditi  kelapa  sawit  dimulai dari  pihak  petani  sebagai  produsen  primer hingga  pihak  agen  besar  dan  pihak  pabrik pengolahan  baik  pabrik  milik  pemerintah maupun  pabrik  milik  perusahaan  swasta. Penelusuran  tidak  dilakukan  hingga  tingkat konsumen  akhir,  karena  produk  olahan kelapa  sawit  yang  disalurkan  merupakan produk  ekspor  dengan  permintaan  dalam berbagai olahan kelapa sawit yang biasanya dijadikan  sebagai  bahan  baku  produk olahan  kelapa  sawit  dan  pangan  di  negara Indonesia maupun di luar Indonesia.
Hasil  penelitian  terhadap  50  orang petani  responden,  dapat  diketahui  bahwa pola  saluran  pemasaran  TBS  melalui  tiga pola  saluran,  yaitu  pola  saluran  I,pola saluran II dan pola saluran III. Pola saluran I  TBS petani dijual langsung  ke PKS. Pada pola  saluran  II,  TBS  petani  dijual  kepada agen  besar,kemudian  langsung  diangkut  ke PKS.
Pada  pola  saluran  III,  TBS  petani dijual kepada agen kecil, kemudian melalui agen  besar  diangkut  ke  PKS.  Skema  atau pola  saluran  pemasaran  kelapa  sawit  di Desa Tanjung Selamat secara keseluruhan

## Agriprimatech
Vol. 1 No. 2, April 2018
dapat  dilihat  pada  Gambar  1.  Aktivitas pemasaran  kelapa  sawit  ditingkat  petani yang  berada  dilokasi  penelitian  terbagi menjadi tiga pola saluran, pemasaran kelapa sawit  melalui  agen  kecil  dan  agen  besar.
Pola  saluran  pemasaran  kelapa  sawit  di Desa
Tanjung
Selamat cenderung membentuk rantai pemasaran yang pendek.

## Gambar 1. Skema Saluran Pemasaran Kelapa Sawit di Desa Tanjung Selamat

## Saluran Pemasaran I
Saluran  pemasaran  I  merupakan saluran  yang  digunakan  oleh  para  petani kelapa sawit di Desa Tanjung Selamat yang menjadi  responden  dalam  penelitian  ini dengan  persentase responden sebesar  2 orang  (4%),  dengan  volume  TBS  100 ton/bulan. Pada saluran pemasaran  I, petani menjual  hasil  panen  berupa  tandan  buah segar  (TBS)  siap  olah  ke  pabrik.  Pada saluran  ini  petani  sudah  menerima  uang hasil panen secara langsung dari pabrik pengolahan. Alasan petani untuk
menggunakan  saluran  ini  karena  dengan menjual  langsung  ke  pabrik  pengolahan petani lebih untung dibandingkan jika dijual melalui  agen  kecil  atau  agen  besar  dan keuntungannya juga lebih banyak. Pada saat penelitian  harga  jual  TBS  Rp.  1.400  per  kg di pabrik PT. Makmur Abadi Raya.

## Saluran Pemasaran II
Saluran  pemasaran  II  merupakan saluran  yang  digunakan  oleh  para  petani kelapa sawit yang menjadi responden dalam penelitian  ini  dengan  persentase  responden sebesar  36  orang  (72%),  dengan  volume TBS 107 ton/bulan. Pada saluran pemasaran II, petani menjual hasil panen berupa tandan buah segar (TBS) siap olah ke pabrik. Pada saluran  ini  petani  belum  menerima  uang hasil panen secara langsung
e-ISSN : 2621-6566
dari agen besar maupun pabrik pengolahan. Alasan  petani  untuk  menggunakan  saluran ini  karena  dengan  menjual  melalui  pihak agen  besar  yang  langsung  menjual  ke pabrik  pengolahan  petani  lebih  untung dibandingkan jika dijual melalui agen kecil.
Pihak  agen  besar  memiliki  kuantitas permintaan  dalam  volume  yang  cukup besar, 25-60 ton untuk satu kali pengiriman tandan  buah  segar  (TBS)  ke  pabrik  PKS. Sebagai persyaratan agen besar minimal dapat melakukan pengiriman TBS  20  ton/hari  ke  pabrik  PKS.  Apabila terdapat  penawaran  kelapa  sawit  berupa tandan  buah  segar  (TBS)  yang  besar  maka hal  ini  dinilai  mampu  meningkatkan efisiensi  khususnya  dalam  pengangkutan yang dilakukan oleh agen besar. Petani dan agen  besar  menentukan  jadwal  terkait waktu panen, pengumpulan, dan pengangkutan TBS ke pabrik. Waktu panen TBS  bisa  dilakukan  setiap  dua  kali  dalam sebulan atau setiap 14 hari setiap panen, hal ini  disesuaikan  dengan  waktu  periode kematangan  TBS.  Pengangkutan  hasil panen  kelapa  sawit  dilakukan  oleh  pihak agen dengan menggunakan mobil truk  milik  agen  besar.  Para  petani mengetahui  informasi  harga  melalui  agen besar  atau  pabrik  pengolahan.  Biasanya pabrik  pengolahan  mengumumkan  harga TBS  dan  potongan  sortasi  di  depan  pabrik, pada  papan  pengumuman.  Agen  besar secara  berkala  menginformasikan  harga TBS  yang  berlaku  pada  pabrik,  langsung melalui  pesan  SMS.  Pada  saat  penelitian harga  rata-rata  pembelian  TBS  oleh  agen besar Rp 1.200 per kg TBS.

## Saluran Pemasaran III
Pada  pola  saluran  III,  petani  ini melakukan  penjualan  kelapa  sawit  kepada agen  kecil  yang  selanjutnya  TBS  akan dibawa  dan  diambil  oleh  pihak  agen  besar menuju  pabrik  pengolahan.  Pada  saluran tiga  ini,  petani  sudah  menerima  uang langsung  dari  agen  kecil  pada  waktu  TBS diserahkan dan diangkut.

## Agriprimatech Vol. 1 No. 2, April 2018
Para  petani  responden  pada  saluran  III  ini juga  memasarkan  kelapa  sawit  secara langsung kepada agen, dan pabrik pengolahan.  Berbeda  halnya  dengan  petani pada  saluran  II,  pada  saluran  ini  petani menjual  hasil  panen  kelapa  sawit  berupa tandan buah segar (TBS) kepada agen kecil, lalu  agen  kecil  menyerahkan  TBS  kepada Agen  Besar  yang  akan  dibawa/diangkut  ke pabrik  pengolahan,  secara  langsung  petani menerima  uang  penjualan  TBS.  Agen  kecil dapat  mendatangi  langsung  ke  lokasi  areal perkebunan kelapa sawit milik petani untuk melakukan  panen,  dan  pengangkutan  ke pabrik.
Pada saat penelitian melalui penelitian  III,  petani  yang  menjual  TBS berjumlah  12  orang  (24%)  dengan  volume 72 ton/bulan TBS. Harga rata-rata pembelian  TBS  oleh  Agen  kecil  Rp.1.150 per  kg  TBS.  Jumlah  petani,  luas  lahan, produksi,  serta  harga  beli  petani  responden di  Desa  Tanjung  Selamat  menurut  saluran pemasaran  dapat  dilihat  pada  Tabel  7 berikut.

## Tabel  1.  Pola  Saluran  Pemasaran  TBS  di  Desa Tanjung Selamat
Jumlah Rata-rata Harga Pola Petani Jumlah Beli Saluran (orang)  %  (ton/bln/petani)(Rp/kg) Saluran 2 4 50 1,400 Saluran 36 72 3 1,200 Saluran 12 24 2 1,150
Sumber  :  Hasil  Penelitian  di  Desa  Tanjung
Selamat Pada  saat  periode  penjualan,  agen kecil akan datang serta melakukan pembelian TBS, pengangkutan, dan selanjutnya dibawa ke gudang atau halaman rumah  Agen  Besar  atau  Agen  Kecil.  Pada saluran  ini  hanya  menjalankan  kegiatan pemanenan dan pengangkutan tanpa melakukan pengemasan, selanjutnya dibawa ke pabrik.
e-ISSN : 2621-6566 Fungsi Pemasaran Tiap Lembaga

## Pemasaran Petani
Petani  kelapa  sawit  di  Desa  Tanjung Selamat  melakukan  fungsi  pertukaran  dan fungsi  fisik.  Fungsi  pertukaran  yang dilakukan  yaitu  menjual  kelapa  sawit kepada  pihak  agen  maupun  langsung  pada pihak  pabrik.  Fungsi  fisik  nya  yaitu pemanenan dan pengangkutan.

## Agen Kecil
Agen  Kecil  kelapa  sawit  di  Desa Tanjung  Selamat  umumnya  menjalankan ketiga  fungsi  pemasaran  yaitu  fungsi pertukaran dan fungsi fisik. Fungsi pertukaran  yang  dilakukan  oleh  agen  kecil adalah  pembelian  kelapa  sawit  berupa tandan  buah  segar  (TBS)  dari  petani kemudian dijual ke agen besar dan menjual kepada pihak pabrik yang berada di wilayah Desa  Tanjung  Selamat.  Fungsi  fisik  yang dilakukan agen kecil yaitu menyimpan TBS di  gudang  sampai  di  angkut  oleh  agen besar.  Penetapan  harga  baik  harga  jual maupun  beli  ditingkat  agen  kecil  biasanya disesuaikan terlebih dahulu dengan informasi  harga  yang  diperoleh  dari  pihak pabrik dan agen besar.

## Agen Besar
Agen  besar  merupakan  pihak  yang memfasilitasi  aktivitas  pemasaran  antara petani  pembudidaya  kelapa  sawit  dengan pihak  pabrik  yang  berada  di  Desa  Tanjung Selamat Kecamatan Padang Tualang Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera
Utara.  Agen  besar  melakukan  fungsi pertukaran dan fungsi fisik. Pada fungsi pertukaran, agen besar melakukan pembelian kelapa sawit berupa tandan buah segar  (TBS)  siap  olah  dari  petani  yang berada  di  wilayah  Desa  Tanjung  Selamat. Dalam  aktivitas  jual  beli  ini  biasanya  dari pihak petani menghubungi pihak agen besar untuk  memberikan  informasi  mengenai kesiapan panen. Fungsi fisik yang dilaksanakan  berupa  kegiatan,  pemanenan, pengangkutan, keamanan, dan distribusi.

## Agriprimatech
Vol. 1 No. 2, April 2018

## Pabrik Pengolahan
Pabrik merupakan lembaga pemasaran  akhir  dalam  penelitian  ini. Pabrik  yang  menjadi  responden  dalam penelitian  ini  merupakan  pabrik  yang berada  diwilayah  Desa  Tanjung  Selamat yaitu  PKS  PT.  Makmur  Abadi  Raya.  Pihak pabrik  melakukan  fungsi  pertukaran,  fungsi fisik  dan  fungsi  fasilitas.  Pada  fungsi pertukaran, pihak pabrik melakukan
pembelian  melalui  agen  besar  yang  berada di wilayah Desa Tanjung Selamat. Selanjutnya  pihak  pabrik  juga  melakukan fungsi penjualan dengan hasil olahan kelapa sawit  berupa  CPO,  dan  produk-produk  lain selanjutnya  akan  di  ekspor  ke  luar  negeri atau  diolah  lebih  lanjut  menjadi  berbagai produk  seperti  minyak  makan,  margarine dan lain-lain didalam negeri.
Pada pelaksanaan fungsi fisik, pihak pabrik hanya melakukan fungsi pengolahanya  yaitu  penambahan  hasil kelapa  sawit  bempa  TBS  menjadi  CPO.
Dalam  pelaksanaan  fungsi  fisik,  pihak pabrik PT. Makmur Abadi Raya tetap melakukan fungsi lainnya seperti penyimpanan, atau pun pengemasan kembali. Pada fungsi fasilitas yang dilakukan oleh PKS yaitu penyortiran TBS.

## Efisiensi Saluran Pemasaran
Efisiensi merupakan salah satu tujuan yang  hendak  dicapai  dalam  suatu  aktivitas pemasaran. Sistem pemasaran dapat dikatakan  terlaksana  secara  efisien  apabila kepuasan  dari  setiap  pihak  atau  lembaga yang  terlibat  dalam  pelaksanaan  sistem pemasaran  dapat  tercapai.  Pihak  atau lembaga tidak hanya terdiri dari para pelaku yang  terlibat  dalam  proses  penyaluran produk, melainkan hingga tingkat
konsumen  akhir.  Hal  yang  dapat  dijadikan sebagai  indikator  penentu  efisiensi  dari suatu  aktivitas  pemasaran  adalah  marjin pemasaran dan farmer’s share.
Tabel 2 Nilai Efisiensi Pemasaran pada masing - masing Pola Saluran Pemasaran Kelapa Sawit di Desa Tanjung Selamat Kabupaten Langkat
Saluran Pemasaran Komponen Efisiensi Indikator Efisiensi
I II III Marjin Pemasaran (Rp) Nilai Terkecil 0 200 250 Farmer's Share (%) Persentasi Terbesar 100% 85,71% 82,14% Sumber : Hasil Penelitian di Desa Tanjung Selamat
Dari  Tabel  2  dapat  diketahui  bahwa analisis  marjin  pemasaran  yang  paling efisien  terdapat  pada  saluran  pemasaran  I, saluran  ini  merupakan  saluran  pemasaran terpendek  yang  tidak  melibatkan  lembaga pemasaran  yaitu  dari  petani  langsung  ke Pabrik  Pengolahan  Kelapa  Sawit.  Analisis marjin  pemasaran  yang  paling  efisien adalah saluran pemasaran  I yaitu sebesar 0. Analisis Farmer’s Share juga menunjukkan bahwa  saluran  I  merupakan  saluran  yang efisien,  dimana  saluran  ini  menghasilkan Farmer’s Share sebesar 100 persen.
Fungsi  pemasaran  yang  dilakukan petani pada saluran ini juga berjalan dengan baik,  fungsi  yang  dilakukan  adalah  fungsi pertukaran,  fisik,  dan  fasilitas.  Saluran pemasaran  I  ini  tidak  dapat  diikuti  semua petani  di  Desa  Tanjung  Selamat.  Saluran  I merupakan saluran  yang diikuti oleh petani yang memiliki kontrak dengan PKS. Selain dilihat dari hal tersebut diatas, relatif efisien juga  dapat  dilihat  dari  volume  produksi kelapa  sawit.  Saluran  ini  memiliki  volume produksi kelapa sawit sebesar 100 ton/bulan hanya dari 2 petani saja. Saluran pemasaran yang  paling  efisien  dengan  penjualan  yang melalui agen yaitu saluran saluran pemasaran II. Marjin saluran ini sebesar Rp. 200, farmer’s  share sebesar  85,71.  Saluran II  ini  memiliki  volume  penjualan  107 ton/hari. Saluran ini lebih efisien dibandingkan saluran pemasaran III.
Analisis Farmer’s Share
Farmer’s  share merupakan  bagian yang  diterima  petani  dalam  suatu  aktivitas pemasaran  dan  dinyatakan  dalam  bentuk persentase. Nilai farmer ’s share diperoleh
Agriprimatech Vol. 1 No. 2, April 2018
melalui  perbandingan  harga  yang  diterima ditingkat  petani  terhadap  harga  yang dibayar  ditingkat  konsumen  akhir.  Pada penelitian  ini,  lembaga  yang  dijadikan sebagai  konsumen  akhir  dalam  aktivitas pemasaran kelapa sawit adalah pihak pabrik pengolahan,  menggunakan  tingkat  harga jual tandan buah segar saat dijual di pabrik.
Nilai farmer’s  share memiliki hubungan  yang  negatif  dengan  nilai  marjin pemasaran  yang  terbentuk  dalam  suatu saluran pemasaran. Semakin tinggi farmer’s share yang  diperoleh  petani  pada suatu saluran  pemasaran  maka  saluran  tersebut dapat  dinilai  efisien.  Namun  tidak  menutup kemungkinan  bahwa farmer’s share yang tidak  selalu  mencerminkan bahwa  aktivitas pemasaran  tersebut  berjalan  efisien.  Hal  ini tergantung  dari  upaya  yang  dilakukan  oleh lembaga  pemasaran  yang  terlibat  dalam memberikan value  added pada  produk sehingga  produk  yang  dihasilkan  sesuai dengan keinginan konsumen. Nilai farmer’s share yang  diterima  oleh  petani  dalam aktivitas  pemasaran  kelapa  sawit  di  Desa Tanjung Selamat dapat dilihat pada Tabel 7. Berdasarkan  data  yang  tersaji  pada  Tabel 10,  bagian  terbesar  yang  diterima  petani terdapat  pada  saluran  pemasaran  I  dengan nilai farmer’s share sebesar 100 persen.  Ini menandakan bahwa pada saluran pemasaran I  sudah  efisien.  Dalam  penelitian  ini penelusuran  saluran  pemasaran  dilakukan hingga  tingkat  pabrik  pengolahan.  Pada saluran  II  nilai farmer’s share yang dihasilkan  adalah  85,71  persen. Sementara itu  pada  saluran  III  nilai farmer’s  share yang  dihasilkan  adalah 82,14  persen.  Ini menandakan bahwa pada saluran pemasaran II dan III belum efisien.
Tabel 3 Farmer’s Share berdasarkan pola saluran pemasaran
Saluran Harga di Tingkat
Harga di Tingkat Farmer’s Petani Pabrik Pengolahan Pemasaran Share (%) (Rp/kg) (Rp/kg) Saluran I 1.400 1.400 100% Saluran II 1.200 1.400 85,71% Saluran III 1.150 1.400 82,14%
Sumber : Hasil Penelitian di Desa Tanjung Selamat
e-ISSN : 2621-6566

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Saluran  pemasaran  tandan  buah  segar (TBS)  kelapa  sawit  yang  terdapat  di Desa  Tanjung  Selamat  Kecamatan Padang  Tualang  Kabupaten  Langkat Provinsi  Sumatera  Utara  terdiri  dari  3 jenis.  Saluran  pemasaran  yang  paling banyak  digunakan  dalam  pemasaran TBS  kelapa  sawit  adalah  saluran pemasaran II sebanyak 72 persen. 2. Fungsi  pemasaran  sangat  diperlukan dalam kegiatan Tataniaga untuk mempermudah dan memperlancar proses  penjualan  kelapa  sawit.  Fungsi fungsi  Tataniaga  di  kelompokkan menjadi  3,  yaitu  Fungsi  pertukaran (Pembelian  dan  Penjualan),  Fungsi fisik  (Penyimpanan,  Pengangkutan dan  Pemrosesan)  dan  Fungsi  fasilitas. (Standarisasi dan Grading).

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  sistem pemasaran  kelapa  sawit  di  Desa  Tanjung Selamat Kecamatan Padang Tualang Kabupaten  Langkat  Provinsi  Sumatera Utara,  hal-hal  yang  perlu  diperhatikan  dan diperbaiki  dalam  upaya  meningkatkan produksi  kelapa  sawit  untuk  mendukung kegiatan tataniaga kelapa sawit, yaitu :
1. Petani  di  Desa  Tanjung  Selamat sebaiknya  memilih  saluran  pemasaran langsung,  yaitu  saluran  pemasaran  I. Pada  saluran  pemasaran  tersebut, petani  tidak  menggunakan  lembaga pemasaran, sehingga saluran tersebut lebih efisien, dan lebih menguntungkan.
Agriprimatech Vol. 1 No. 2, April 2018
2. Agar dapat melakukan saluran pemasaran I, maka petani harus memiliki transportasi.
3. Sebaiknya  petani  bekerjasama  untuk mengaktifkan kembali koperasi pertanian  serta  kelompok  tani  kelapa sawit  dan  memiliki  transportasi  milik bersama, sehingga petani bisa dimudahkan  dalam  proses  pemasaran TBS  kelapa  sawit  secara  langsung  ke Pabrik Kelapa Sawit.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan      Pusat      Statistik.      2014. Luas
Tanaman dan Produksi Kelapa Sawit Tanaman Perkebunan Rakyat . [Internet]. [diunduh 2015 Desember 10]. Tersedia pada http://sumut.bps.go.id/frontend/index. php/linkTabelStatis/128. Arikunto.  S,  2010. Prosedur  Penelitian  :
Suatu  Pendekatan  Praktik .  (Edisi Revisi). Rineka Cipta Jakarta. Asmarantaka  RA.  2013. Analisa  Tataniaga
Kelapa  Sawit  di  Desa  Tanjung  Jaya Kecamatan  Bangun  Rejo  Kabupaten Lampung Tengah Provinsi Lampung . Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi  dan  Manajemen.  IPB. Bogor. Asmarantaka RW. 2009. Pemasaran Produk-Produk Pertanian dalam Bunga Rampai Asmarantaka RW. 2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing) . Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi  dan  Manajemen.  IPB. Bogor. Boyd HW Jr, Walker OC Jr, Larreche Jean
C.  2002. Manajemen  Pemasaran
Suatu  Pendekatan  Strategis  Dengan Orientasi  Global .  Nurmawan  I, penerjemah;  Yatisumiharti,  editor. Jakarta  (ID):  Erlangga.  Terjemahan dari Marketing management, a strategic approach with global
orientation.
e-ISSN : 2621-6566
Chandra, G. dkk. 2004 . Pemasaran Global: Internasionalisasi  Dan  Internetisasi . Andi Yogyakarta.
Cristanto, Joldi. 2007. Analisis Pemasaran CPO (Crude Oalm Oil) PT.Perkebunan Nusantara IV (PTPN-IV) . Departemen Sosial Ekonomi Pertanian. Fakultas Pertanian. USU. Medan. Daniel   M.   2004. Pengantar   Ekonomi Pertanian .   Jakarta   (ID):   Bumi Aksara. [DGI] Dewan Gula Indonesia.  2013.  Daerah  Penghasil Tebu  Terbesar  di  Indonesia.  Jakarta (ID).
Firdaus  M.  2009. Manajemen  Agribisnis . Jakarta (ID): Bumi Aksara Limbong  WH,  Sitorus  P.  1985. Pengantar Tataniaga  Pertanian .  Program  Studi Manajer  Koperasi  Unit  Desa  (KUD).
Fakultas  Politeknik  Pertanian.  IPB. Bogor. Lubis U Adlin. 1994. Pengantar Manajemen Perkebunan Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jack) . Pusat
Peneliian Kelapa Sawit. Medan.
Mangoesnsoekarjo,  S.  Dan H.  Semangun. 2003. Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit . UGM- Press. Yogyakarta. Nalurita,  Sari.  2008. Analisis Efisiensi Pemasaran  Belimbing  Dewa  di Kecamatan  Pancoran  Mas Kota
Depok Jawa Barat . Program Sarjana
Ekstensi Manajemen Agribisnis.
Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. Sevilla, Consuelo G. et. Al. 2007. Research Methods.  Rex  Printing  Company. Quezon City.
Sihombing, L. 2005. Tataniaga Pertanian . Fakultas Pertanian. USU. Medan.
Agriprimatech
Vol. 1 No. 2, April 2018
Simamora, Sahat R. 2007. Analisis Sistem Departemen Sosial Ekonomi. Tataniaga  Pisang . Skripsi. Bogor: Fakultas Pertanian. Universitas Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Sumatera Utara. Medan. Bogor. Siregar,   Nurjannah. 2014. Pemasaran Simanjuntak, SB. 2005. Manajemen Tandan  Buah  Segar  Kelapa  Sawit Manajerial Agribisnis . Fakultas Petani Swadaya Di Desa Asam Jawa Pertanian. USU. Medan Kecamatan  Torgamba  Kabupaten Sinaga,  JC.  2007. Analisis  Pemasaran Labuhanbatu Selatan . Fakultas CPO(Crude Palm Oil) PT Pertanian. Universitas Gadjah Mada. Perkebunan IV(PTPN-IV) . Yogyakarta.