Irwan,  Fahri  et  al.,  (2022)  Performa  Broiler  yang  dipelihara  pada  Kandang  Panggung  dan  Postal  Double Deck  dengan  Sistem  Close  House, Syntax  Literate  :  Jurnal  Ilmiah  Indonesia  (7)12,
http://dx.doi.org/10.36418/syntax-literate.v7i12.10477 E-ISSN: 2548-1398 Published by: Ridwan Institute
Syntax  Literate:  Jurnal  Ilmiah  Indonesia  p–ISSN:  2541-0849 e-ISSN: 2548-1398 Vol. 7, No. 12, Desember 2022

## PERFORMA BROILER YANG DIPELIHARA PADA KANDANG PANGGUNG DAN POSTAL DOUBLE DECK DENGAN SISTEM CLOSE HOUSE
Fahri Irwan, M. Juraid Wattiheluw, Abraham H. Tulalessy Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Indonesia Email: fahryirwan.b@gmail.com

## Abstrak
Tipe  kandang  yang  sering  digunakan  oleh  peternak  dalam  pemeliharaan  broiler yaitu  kandang  panggung  dan  postal double  deck. Masing-masing  tipe  kandang tentunya  memberikan  pengaruh  berbeda  terhadap  kenyamanan  ayam  yang dipelihara,  sehingga  berdampak  pada  performa  yang  dihasilkan.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  performa  broiler  yang  dipelihara  pada  kandang panggung  dan  postal double  deck dengan  sistem close  house .  Penelitian  ini dilaksanakan  mulai  dari  bulan  Oktober  sampai  November  2021  pada  peternakan broiler dengan tipe kandang berbeda (panggung dan postal double deck ) di Desa Ngumpakdalem, Kecamatan Dander, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur.  Bahan pada penelitian ini yaitu broiler strain lohman atau MB-202 yang dipelihara pada kandang  panggung  dan  postal doble  deck dengan  sistem close  house populasi 13.000  ekor/kandang.    Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  survei dan  observasi  (pengamatan  secara  langsung  di  lapangan)  untuk  mengambil  data yang  berkaitan  dengan  performa  broiler.  Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian ini yaitu konsumsi pakan ( feed intake), pertambahan bobot badan, feed convertion ratio (FCR),  deplesi,  dan  indeks  performa  (IP).  Data  yang  diperoleh  dianalisis secara  deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  performa  broiler  yang dipelihara  pada  kandang  panggung  lebih  baik  dibandingkan  kandang  postal double  deck. Hal  ini  karena  pada  kandang  panggung  diperolah  jumlah  konsumsi pakan  ( feed  intake )  yang  lebih  rendah,  pertambahan  bobot  badan  yang  lebih tinggi, dan f eed convertion ratio (FCR) yang lebih rendah dibandingkan kandang postal double deck . Selain itu, indeks performa (IP) pada kandang panggung juga lebih tinggi dibandingkan kandang postal double deck , namun keduanya termasuk kategori sangat baik.
Kata Kunci : Performa, Broiler, Kandang Panggung, Kandang Postal Double Deck.

## Abstract
Types of cages that are often used by breeders in broiler maintenance are stage cages and postal double decks. Each type of cage certainly has a different effect on  the  comfort  of  the  chickens  that  are  kept,  so  that  it  has  an  impact  on  the resulting performance. This study aims to determine the performance of broilers reared  in  stage  cages  and  postal  double  decks  with  a  close  house  system.  This research  was  conducted  from  October  to  November  2021  on  broiler  farms  with
different types of cages (stage and postal double deck) in Ngumpakdalem Village, Dander District, Bojonegoro Regency, East  Java. The material in this study was the Lohman strain broiler or MB-202 which was reared in stage cages and postal double  decks  with  a  close  house  system  with  a  population  of  13,000  birds/cage. The method used in this research is survey and observation (direct observation in the field) to collect data related to broiler performance. The variables observed in this  study  were  feed  intake,  body  weight  gain,  feed  conversion  ratio  (FCR), depletion,  and  performance  index  (IP).  The  data  obtained  were  analyzed descriptively. The results showed that the performance of broilers reared in stage cages  was  better  than  postal  double  deck  cages.  This  is  because  in  stage  cages, lower  feed  intakes,  higher  body  weight  gain,  and  lower  feed  conversion  ratios (FCR) than postal  double deck cages are obtained. In addition, the performance index (IP) in the stage cage was also higher than the postal double deck cage, but both were in the very good category.
Keywords : Performance, Broiler, Stage Cage, Double Deck Postal Cage

## Pendahuluan
Peternakan  merupakan  salah  satu  sub  sektor  pertanian  yang  berperan  penting dalam memenuhi kebutuhan pangan sumber protein hewani. Salah satu pangan sumber protein  hewani  yang  sangat  digemari  di  masyarakat  yaitu  ayam  ras  pedaging.  Broiler merupakan  jenis  ayam  ras  unggul  hasil  persilangan  yang  memiliki  pertumbuhan  dan produktivitas  tinggi  khususnya  dalam  memproduksi  daging.  Usaha  peternakan  broiler banyak  diminati  dan  berkembang  di  masyarakat.  Populasi  dan  produksi  daging  broiler di  Indonesia  terus  mengalami  peningkatan  dari  tahun  ke  tahun.  Populasi  broiler  pada tahun  2020  yaitu  2.919.516  ribu  ekor  meningkat  menjadi  3.107.183  ribu  ekor  pada tahun  2021,  sedangkan  produksi  daging  broiler  pada  tahun  2020  yaitu  3.219.117  ton meningkat  menjadi  3.426.042  ton  di  tahun  2021.  Ayam  broiler  banyak  diusahakan peternak  karena  pertumbuhan  dan  perkembangannya  yang  cepat  serta  dapat  dipanen pada  umur  28-35  hari (Ganda,  Amanda,  &  Sehabudin,  2022) .  Keberhasilan  usaha peternakan broiler dipegaruhi oleh berbagai faktor.
Faktor  yang  sangat  menentukan  keberhasilan  usaha  peternakan  broiler  yaitu bibit, pakan, dan manajeman atau tata laksana. Ketiga hal ini merupakan kesatuan dan saling  berkaitan  satu  sama  lain.  Faktor  manajemen  atau  tata  laksana  itu  sendiri  sangat ditentukan  oleh  sistem  perkandangan  yang  digunakan.  Kandang  merupakan  tempat tinggal  ayam  mulai  dari  awal  pemeliharaan  hingga  panen.  Kandang  juga  memiliki fungsi  untuk  memberikan  kenyamanan  kepada  ayam  agar  dapat  tumbuh  dengan  baik secara maksimal. Sistem kandang broiler dibagi menjadi dua yaitu open house dan close house (Herlambang et al., 2020) .
Kandang close  house atau  sistem  tertutup  merupakan  kandang  yang  secara keseluruhan dapat dikontrol seperti sistem ventilasi, pemberian pakan dan minum, serta suhu  dan  kelembaban.  Gangguan  dari  lingkungan  luar  dapat  diminimalisir  dengan kandang close  house .  Tipe  kandang  yang  sering  digunakan  oleh  peternak  dalam pemeliharaan  broiler  yaitu  kandang  panggung  dan  postal double  deck .  Masing-masing
tipe kandang tentunya memberikan pengaruh berbeda terhadap kenyamanan ayam yang dipelihara, sehingga berdampak pada performa yang dihasilkan (Barus et al., 2019) .
Keberhasilan  produksi  broiler  dapat  diekspresikan  dalam  penampilan performanya.  Performa  atau  penampilan  broiler  dapat  diukur  melalui  mortalitas (deplesi), konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, feed convetion ratio (FCR), dan indeks  performa  (IP).  Indeks  performa  (IP)  merupakan  suatu  parameter  utama  yang sering  digunakan  untuk  menentukan  keberhasilan  peternakan  broiler (Sadah,  2021) . Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian tentang “Performa Broiler yang Dipelihara pada Kandang Panggung dan Postal Double Deck dengan Sistem Close House .

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  mulai  dari  bulan  Oktober  sampai  November  2021 pada  peternakan  broiler  dengan  tipe  kandang  berbeda  (panggung  dan  postal double deck )  di  Desa  Ngumpakdalem,  Kecamatan  Dander,  Kabupaten  Bojonegoro,  Jawa Timur.  Bahan  pada  penelitian  ini  yaitu  broiler strain lohman atau  MB-202  yang dipelihara  pada  kandang  panggung  dan  postal doble  deck dengan  sistem close  house populasi 13.000 ekor/kandang. Kandang panggung dimiliki oleh peternakan Cicik Farm dengan  ukuran  panjang  96  m,  lebar  9  m,  tinggi  dalam  kandang  2  m,  dan  tinggi panggung 1 m. Sedangkan kandang postal double deck dimiliki oleh peternakan Dimas Farm dengan ukuran panjang 54 m, lebar 8 m, dan tinggi 4 meter (2 meter/lantai).
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  survei  dan  observasi (pengamatan  secara  langsung  di  lapangan)  untuk  mengambil  data  yang  berkaitan dengan performa broiler (Khoiriyah, 2021) . Adapun tahapan penelitian sebagai berikut.
Gambar 1. Diagram Alir Penelitian
1. Survei dan Observasi
Tahap pertama yang dilakukan yaitu menyurvei tempat atau lokasi penelitian pada kandang panggung di peternakan Cicik Farm dan kandang postal double deck di peternakan Dimas Farm.
2. Pengumpulan Data Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini yaitu:
a. Pengamatan  ( observas i);  yaitu  melakukan  pengamatan  secara  langsung  terhadap kegiatan pemeliharaan pada lokasi penelitian.
b. Wawancara  ( interview );  yaitu  mewawancarai  peternak  dan  anak  buah  kandang (ABK) mengenai hal-hal yang berkaitan dengan penelitian.
c. Pencatatan ( recording ): yaitu mencatat setiap hal yang dijalankan dan yang terjadi selama penelitian. Pencatatan dilakukan menggunakan alat tulis (buku dan pena).
d. Pengukuran  dan  perhitungan;  yaitu  mengukur  data  yang  berkaitan  dengan penelitian seperti bobot badan ayam mingguan, jumlah ayam mati, dan sisa pakan. Pengukuran  bobot  badan  mingguan  dilakukan  dengan  mengambil  sampel sebanyak  40  ekor  ayam  pada  setiap  kandang  secara  acak  sederhana  ( simple random  sampling ).menggunakan  timbangan  gantung  digital.  Sedangkan perhitungan data menggunakan aplikasi Microsoft Excel.
e. Dokumentasi;  yaitu  mendokumentasikan  berbagai  hal  atau  kegiatan  yang berkaitan  dengan  penelitian.  Dokumentasi  pada  penelitian  ini  menggunakan kamera smart phone .
f. Studi  pustaka;  yaitu  melakukan  penelusuran  referensi  atau  data  dari  berbagai sumber seperti buku, jurnal, dan artikel ilmiah.
Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  berupa  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  merupakan  data  yang  diperoleh  secara  langsung  di  lapangan melalui  pengamatan,  wawancara,  pencatatan,  pengukuran  dan  perhitungan,  serta dokumentasi. Sedangkan data sekunder merupakan data yang diperoleh secara tidak langsung  dari  berbagai  sumber  seperti  jurnal  ilmiah,  buku  teks,  skripsi  (laporan penelitian), serta referensi lainnya (Nur & Wahyuni, 2022) .
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  yaitu  performa  broiler  yang dipelihara pada kandang panggung dan postal double deck , meliputi:
1) Konsumsi Pakan ( Feed Intake )
Jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  oleh  ayam  selama  pemeliharaan  hingga panen. Rumus feed intake yaitu:
2) Pertambahan Bobot Badan (PBB)
Kenaikan  bobot  badan  ayam  selama  periode  waktu  tertentu.  Rumus pertambahan bobot badan yaitu:
3) Feed Convertion Ratio (FCR)
Perbandingan  antara  pakan  yang  dikonsumsi  dengan  bobot  badan  ayam yang dihasilkan. Rumus feed convertion ratio (FCR) yaitu:
4) Deplesi Persentase kematian dan culling selama pemeliharaan. Rumus deplesi yaitu:
5) Indeks Performa (IP)
Parameter  utama  untuk  mengetahui  keberhasilan  dalam  pemeliharaan broiler. Rumus indeks performa (IP) yaitu:
Dimana: IP = Indek Performa ABW = Average Body Weihgt (rata-tata bobot badan) FCR = Feed Convertion Ratio (FCR) Ur = Umur rata-rata panen
Data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan  analisis  deskriptif  untuk  melihat performa broiler yang dipelihara pada kandang panggung dan postal double deck dengan sistem close house.
Hasil dan Pembahasan A. Konsumsi Pakan ( Feed Intake )
Konsumsi  pakan  ( feed  intake )  merupakan  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi oleh  ayam  dalam  jangka  waktu  tertentu  dan  berfungsi  untuk  memenuhi  kebutuhan nutrisinya.  Konsumsi  pakan  didapat  dari  total  pakan  yang  diberikan  dikurang  sisa dan  dibagi  jumlah  ayam  (Ismail,  Rizal,  Armenia,  &  Kasim,  2022).  Rata-rata konsumsi  pakan  pada  kandang  panggung  dan  postal double  deck dapat  dilihat  pada Gambar 2.

## Gambar 2. Rata-Rata Konsumsi Pakan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi pakan pada kandang panggung  minggu  ke-1  sampai  ke-4  (195  gr/ekor,  579  gr/ekor,  1.250  gr/ekor,  dan 2.172  gr/ekor)  lebih  tinggi  dibandingkan  kandang  postal doble  deck (159  gr/ekor, 548 gr/ekor, 1.236  gr/ekor, dan 2.062  gr/ekor). Sedangkan konsumsi pakan minggu ke-5 pada kandang panggung yaitu 2.804 gr/ekor lebih tinggi dibandingkan kandang postal double  deck yaitu  2.885  gr/ekor.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Umam et al., (2014), bahwa rataan konsumsi pakan pada kandang panggung cenderung lebih rendah  dibandingkan  kandang  bertingkat.  Konsumsi  pakan  yang  lebih  rendah  pada kandang panggung disebabkan oleh perbedaan struktur kandang, tipe lantai, suhu dan kelembapan,  serta  kenyamanan  dan  tingkat  stres  ayam.  Hal  ini  sesuai  dengan
pendapat  Faiq et  al. (2013),  bahwa  perbedaan  konsumsi  pakan  dipengaruhi  oleh berbagai faktor seperti temperatur kandang, perkandangan, kandungan zat makanan, palatabilitas, kenyamanan, status kesehatan ternak, dan tingkat stres ayam (Febrianto, 2019) .  Tipe  kandang  yang  berbeda  sangat  berpengaruh  terhadap  konsumsi  pakan (Lantowa, Londok, & Imbar, 2021) .
Konsumsi  pakan  minggu  ke-5  pada  kandang  panggung  yaitu  2.804  gr/ekor dan  kandang  postal double  deck yaitu  2.885  gr/ekor  lebih  rendah  dibandingkan standar atau targer performa broiler MB 202 yaitu 3.339 gr/ekor (PT. Japfa Comfeed Indonesia  Tbk,  2018).  Hasil  rata-rata  konsumsi  pakan  pada  minggu  ke-5  ini  juga lebih rendah jika dibandingkan dengan penelitian Budiarta et al. (2014), yaitu 3.030- 3.132  gr/ekor,  serta  Asih  &  Anwar  (2022)  yaitu  3.239,67  gr/ekor.  Rendahnya konsumsi pakan pada lokasi penelitian disebabkan oleh berbagai faktor seperti umur dan  bangsa  ayam,  kondisi  lingkungan  kandang,  cuaca  dan  iklim,  serta  kandungan nutrisi  pakan.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pendapat  Wahju  (2004),  bahwa  besar  dan bangsa ayam, temperatur lingkungan, tahap produksi, serta energi dalam pakan dapat mempengaruhi  konsumsi  pakan.  Menurut  Suarjaya  &  Nuriyasa  (2010),  untuk mendapatkan produksi yang baik perlu diadakan kontrol dengan penimbangan yang teratur  setiap  minggunya.  Apabila  berat  ayam  belum  memenuhi  standar,  maka jumlah  pakan  dapat  ditambah  dengan  presentase  kekurangan  berat  badan  dari standar.  Akan  tetapi  bila  bobot  badan  ayam  telah  melebihi  standar,  maka  jumlah pakan  yang  diberikan  tetap  sama  dengan  jumlah  pakan  yang  diberikan  sebelumnya (Dalila  Fadhila  Hidayat,  Widodo,  Diyantoro,  &  Yuliani,  2020 ).  Usaha  yang  dapat dilakukan  untuk  mencapai  pertumbuhan  yang  optimal  diantaranya  dengan memberikan  pakan  bernutrisi  tinggi  serta  manajemen  temperatur  lingkungan kandang  yang optimal. Suhu udara  yang  tinggi merupakan salah satu masalah yang dihadapi untuk mencapai performa broiler yang optimal (Fahrina, Mutia, & Sumiati, 2021) .
Suhu  atau  temperatur  kandang  akan  sangat  mempengaruhi  tingkat  konsumsi pakan oleh ayam. Hasil observasi menunjukkan bahwa rata-rata suhu pada kandang panggung yaitu minggu ke-1 32,5 o C, ke-2 29,4 o C, ke-3 29 o C, ke-4 28,3 o C, dan ke- 5 28,4 o C. Sedangkan pada kandang postal doble deck yaitu minggu ke-1 33.6 o C, ke- 2  32,2 o C,  ke-3  29,9 o C,  ke-4  28 o C,  dan  ke-5  28,2 o C.  Suhu  yang  tinggi  pada kandang  postal doble  deck di  minggu  ke-1  sampai  ke-3  menyebabkan  tingkat konsumsi pakan lebih rendah dibandingkan kandang panggung (Gambar 2).  Hal ini disebabkan  karena  ayam  akan  lebih  banyak  mengonsumsi  air  minum  dibandingkan pakan  ketika  merasakan  suhu  yang  tinggi.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pendapat Widana et  al. (2019),  bahwa  jika  ayam  merasakan  suhu  yang  tinggi  maka  akan terlalu banyak mengonsumsi air minum dibandingkan dengan pakan, sedangkan jika ayam merasakan suhu yang rendah maka ia tidak akan aktif bergerak mencari pakan tetapi  lebih  cenderung  berkumpul  dengan  kawanannya  untuk  mencari  suhu  hangat. Broiler akan berusaha mempertahankan suhu tubuhnya dalam keadaan relatif konstan melalui peningkatan pernapasan dan konsumsi air minum serta penurunan konsumsi
pakan,  sehingga  akan  menyebabkan  penurunan  dalam  pertumbuhan  dan  produksi (Astuti & Jaiman, 2019) . Akan terjadi penurunan konsumsi pakan sebesar 1,7% pada setiap kenaikan suhu sebesar 1°C. Suhu udara yang tinggi dalam kandang disebabkan oleh  beberapa  sumber  panas  yaitu  panas  dari  tubuh  ternak  akibat  proses metabolisme, sinar matahari, serta fermentasi litter (A. Hidayat, Sarjana, & Kismiati, 2020) .
Tipe  lantai  yang  digunakan  pada  kandang  panggung  yaitu  lantai  panggung dengan menggunakan litter , sedangkan kandang postal double deck yaitu lantai litter di  tanah  (tanpa  panggung).  Tipe  lantai  kandang  yang  berbeda  ini  juga  akan berpengaruh  terhadap  tingkat  konsumsi  pakan  oleh  ayam.    Hal  ini  karena  keadaan pada  lantai litter panggung  lebih  nyaman  dibandingkan  lantai litter di  tanah.  Gaya gesek  udara  pada  lantai litter panggung  lebih  rendah  dibandingkan  lantai litter di tanah  sehingga  keadaannya  akan  lebih  nyaman (Mauliah,  2018) .  Ketinggian  lantai kandang  dari  tanah  akan  berpengaruh  terhadap  ayam  yang  ada  di  dalam  kandang, karena apabila terlalu rendah maka uap dari kotoran akan terhirup kembali sehingga berdampak terhadap kesehatan ayam (Juariah, 2019) .

## B. Pertambahan Bobot Badan (PBB)
Pertambahan  bobot  badan  merupakan  kenaikan  bobot  badan  ayam  dalam periode  waktu  tertentu.  Pertambahan  bobot  badan  didapat  dari  selisih  antara  bobot badan akhir dengan bobot badan awal (Muslim, Widjastuti, & Garnida, 2022) . Rata- rata pertambahan bobot badan broiler dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Rata-Rata Pertambahan Bobot Badan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  pertambahan  bobot  badan broiler  pada  kandang  panggung  pada  minggu  ke-1  sampai  ke-5  (150  gr/ekor,  449 gr/ekor,  946  gr/ekor,  1.581  gr/ekor,  dan  2.147  gr/ekor)  cenderung  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  kandang  postal double  deck (155  gr/ekor,  437  gr/ekor,  914 gr/ekor,  1.545  gr/ekor,  dan  2.127  gr/ekor).  Ini  berarti  bahwa  pertambahan  bobot badan pada kandang panggung lebih baik dibandingkan kandang postal double deck . Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Umam et  al. (2014),  bahwa  hasil  rataan pertambahan  bobot  badan  pada  kandang  panggung  cenderung  lebih  tinggi dibandingkan  kandang  bertingkat.  Salah  satu  faktor  yang  menyebabkan  tingginya
pertambahan bobot badan pada kandang panggung yaitu konsumsi pakan yang tinggi pada  minggu  ke-1  sampai  ke-4  sehingga  mengoptimalkan  pertumbuhan  ayam. Konsumsi  pakan  sangat  mempengaruhi  pertambahan  bobot  badan  karena  pakan mengandung zat nutrisi yang dibutuhkan ayam untuk tumbuh. Konsumsi pakan yang tinggi  akan  menghasilkan  bobot  badan  yang  tinggi  pula  atau  sebaliknya  (Umam et al., 2014).  Menurut  Wahju  (2004),  konsumsi  pakan  merupakan  aspek  terpenting dalam membentuk jaringan tubuh sehingga meningkatkan pertambahan bobot badan ayam.  Zat  nutrisi  yang  sangat  berpengaruh  terhadap  pembentukan  jaringan  tubuh ayam  yaitu  protein.  Pakan  yang  diberikan  memiliki  kandungan  protein  yaitu pre- starter 22% , starter 21% , dan finisher 19%.  Kandungan  protein  ini  telah  sesuai dengan  persyaratan  mutu  pakan  broiler  berdasarkan  SNI  yaitu pre-starter 22% , starter 20% , dan finisher 19% (SNI, 2017). Arum et al. (2017), menyatakan bahwa bobot  badan  ayam  dipengaruhi  oleh  kualitas  dan  kuantitas  pakan  yang  dikonsumsi, karena  broiler  membutuhkan  nutrisi  yang  cukup  untuk  menunjang  proses pertumbuhan pada jaringan tubuh. Dijelaskan lebih lanjut oleh Karang (2017), bahwa faktor lingkungan yang berpengaruh terhadap bobot badan broiler yaitu kelembaban udara, kecepatan angin, dan temperatur selama pemeliharaan broiler.
Sistem  perkandangan  juga  akan  berpengaruh  terhadap  pertambahan  bobot badan ayam. Hal ini dikarenakan ayam akan berproduksi secara optimal berada pada lingkungan yang nyaman. Menurut Saputra et al. (2015), kandang yang baik adalah kandang  yang  dapat  menyediakan  kondisi  nyaman  untuk  pertumbuhan  ayam.  Rasa nyaman ( comfortable ) ayam dalam kandang dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti suhu, kelembaban, tingkat kepadatan ternak, dan jenis atau tipe lantai kandang yang dipergunakan.  Hasil  observasi  menunjukkan  bahwa  suhu  pada  kandang  panggung cenderung  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  kandang  postal double  deck .  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Umam et  al. (2014),  bahwa  suhu  dan  kelembapan  pada kandang  panggung  akan  lebih  rendah,  sedangkan  kandang  bertingkat  akan  lebih tinggi.  Suhu  dan  kelembapan  lingkungan  akan  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan  broiler  (Fatmaningsih,  2016;  Pakage et  al., 2020).  Broiler  akan mengalami  stres  pada  suhu  udara  yang  tinggi  dan  akan  menyebabkan  penurunan konsumsi  pakan  sehingga  terjadi  penurunan  bobot  tubuh  (Nova,  2008).  Dijelaskan lebih lanjut oleh Saputra et al. (2015), bahwa suhu yang ideal akan membuat seluruh aktifitas  fisiologis  broiler  berjalan  secara  normal  sehingga  produksi  dapat  optimal. Suhu  yang  tinggi  pada  postal double  deck disebabkan  oleh  berbagai  faktor  seperti tipe lantai, sinar matahari, metabolisme ayam, dan fermentasi sekam. Hasil penelitian Puspani  (2008),  juga  menunjukkan  bahwa  suhu  dan  kelembapan  tipe lantai liiter di tanah lebih tinggi dibandingkan litter panggung. Hal ini karena gesekan aliran udara pada permukaan tanah lebih besar sehingga aliran udara pada kandang litter di tanah terhambat  yang  menyebabkan  terhalangnya  pertukaran  udara  dari  kandang  ke lingkungan.  Ternak  selalu  melakukan  metabolisme  untuk  memenuhi  kebutuhan hidupnya  yang  salah  satu  hasilnya  adalah  panas  tubuh.  Selain  itu,  feses  yang tertampung  pada litter akan  mengalami  proses  fermentasi  yang  menghasilkan  gas
amonia dan metan sehingga dapat meningkatkan suhu udara kandang. Posisi kandang pada  lokasi  penelitian  (kandang  panggung  dan  postal doble  deck )  membujur  dari timur ke barat sehingga dapat menurunkan pengaruh dari sinar matahari langsung ke dalam kandang yang menyebabkan tingginya suhu udara.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  pertambahan  bobot  badan minggu ke-5 pada kandang panggung yaitu 2.147 gr/ekor dan kandang postal double deck yaitu  2.127  gr/ekor.  Hasil  ini  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  penelitian Umam et  al. (2014)  yang  mendapatkan  rata-rata  pertambahan  bobot  badan  pada kandang  panggung  yaitu  1.890  gr/ekor  dan  kandang  bertingkat  1.760  gr/ekor,  serta penelitian  Budiarta et  al. (2014)  pada  kandang close  house yaitu  1.718,33  gr/ekor dan  Susanti et  al. (2016)  yaitu  1.962  gr/ekor.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pertambahan  bobot  badan  ayam  pada  lokasi  penelitian  cukup  tinggi.  Pertambahan bobot  badan  yang  tinggi  ini  diduga  karena  adanya  peningkatan  mutu  genetik,  serta kondisi  lingkungan  yang  nyaman  sehingga  broiler  dapat  bertumbuh  secara  optimal. Hal ini sesuai dengan pendapat Umam et al. (2014), bahwa ayam akan berproduksi secara optimal apabila berada pada zona nyaman ( Comfort zone ). Menurut Petrawati (2003),  pertumbuhan  merupakan  interaksi  antara  faktor  genetik  dan  lingkungan. Dijelaskan  lebih  lanjut  oleh  Wijayanti  (2011)  dan  Rahmadhani  (2016),  bahwa pertambahan  bobot  badan  ayam  dipengaruhi  oleh  genetik  ( strain ),  tipe  ayam,  jenis kelamin,  temperatur  dan  kelembapan  lingkungan,  manajemen  pemeliharaan,  serta kualitas dan kuantitas pakan yang dikonsumsi.
C. Feed Convertion Ratio (FCR)
Feed Convertion Ratio (FCR) merupakan perbandingan antara jumlah pakan yang  dikonsumsi  dengan  produksi  daging  yang  dihasilkan.  Nilai  FCR  didapat  dari membagi  total  pakan  yang  dikonsumsi  dengan  total  bobot  badan  ayam.  Nilai  FCR pada kandang panggung dan postal double deck dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Nilai FCR pada Kandang Panggung dan Postal Double Deck
Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai  FCR minggu ke-1 dan ke-2  pada kandang  panggung  (1,045  dan  1,192)  lebih  tinggi  dibandingkan  kandang  postal double  deck (0,822  dan  1,153).  Nilai  FCR  yang  tinggi  pada  kandang  panggung disebabkan oleh jumlah pakan yang dikonsumsi tidak sebanding dengan bobot badan
yang  dihasilkan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Wijayanti  (2011),  bahwa  tinggi rendahnya  nilai  FCR  dipengaruhi  oleh  selisih  yang  semakin  besar  atau  kecil  pada perbandingan  pakan  yang  dikonsumsi  dengan  pertambahan  bobot  badan  yang dicapai.  Sedangkan  Nilai  FCR  minggu  ke-3  sampai  ke-5  pada  kandang  panggung relatif  lebih  rendah  dibandingkan  kandang  postal duble  deck (Gambar  4).  Hal  ini menunjukkan  bahwa  konversi  pakan  pada  kandang  panggung  lebih  baik dibandingkan  kandang  postal double  deck. Nilai  FCR  minggu  ke-5  pada  kandang panggung  yaitu  1,446  jauh  lebih  rendah  dibandingkan  standar  atau  target  performa MB  202  dari  PT.  Japfa  Comfeed  Indonesia  Tbk  yaitu  1,560,  sedangkan  nilai  FCR pada kandang postal double deck yaitu 1,568 masih sedikit lebih tinggi dari standar tersebut.  Hal  ini  berarti  bahwa  penggunaan  pakan  pada  kandang  panggung  sangat efisien, sedangkan kandang postal double deck masih sedikit kurang efisien. Hal ini sesuai  dengan  penelitian  Umam et  al. (2014),  bahwa  FCR  pada  kandang  panggung lebih  baik  dibandingkan  kandang  bertingkat  karena  hasil  rataan  FCR  kandang panggung  cenderung  lebih  rendah  dari  pada  kandang  bertingkat.  Nilai  FCR  yang rendah  pada  kandang  panggung  disebabkan  oleh  tingkat  konsumsi  pakan  dan pertambahan  bobot  badan  yang  tingggi.  Selain  itu  juga  disebabkan  oleh  suhu, kelembapan,  dan tingkat  kenyamanan ayam  di  dalam  kandang.  Rata-rata  suhu  pada kandang  postal double  deck yaitu  30,4 o C  cenderung  lebih  tinggi  dibandingkan kandang  panggung  yaitu  29,5 o C.  Sedangkan  rata-rata  kelembapan  kedua  kandang tidak  terlalu  berbeda  yaitu  pada  kandang  postal double  deck 78%  dan  kandang panggung 79%. Menurut Dharmawan et al. (2016), rekomendasi kelembapan udara yaitu  65-75%,  serta  kisaran  suhu  udara  lingkungan  yang  nyaman  bagi  ayam  hidup antara  18-22 o C.  Tingginya  suhu  dan  kelembapan  di  dalam  kandang  akan menyebabkan cekaman panas sehingga ayam menjadi stres. Ayam  yang mengalami stres akan menyebabkan kandungan nutrisi pakan tidak dapat diserap secara optimal. Menurut Fatmaningsih et al, (2016), apabila suhu dan kelembapan di dalam kandang tidak  sesuai  dengan  kebutuhan,  maka  akan  membuat  ayam  merasa  kurang  nyaman sehingga menyebabkan rendahnya konsumsi dan efisiensi penggunaan pakan. Hal ini terjadi  karena  pakan  yang  dikonsumsi  ayam  tidak  digunakan  untuk  pertumbuhan melainkan demi mengatasi stres.
Menurut  Aryanti et  al. (2013),  nilai  FCR  yang  tinggi  menunjukkan  bahwa efisiensi pakan kurang baik, sebaliknya nilai FCR yang rendah menunjukkan bahwa makin  banyak  pakan  yang  dimanfaatkan oleh  ternak.  Nilai  FCR  merupakan  ukuran seberapa  efisien  ayam  mengoptimalkan  pakan  untuk  pertumbuhannya,  semakin rendah  nilai  FCR  maka  semakin  efisien  pakan  yang  dikonsumsi  (Siregar et  al. , 2017). Nilai  FCR pada pemeliharaan broiler sangat berkaitan dengan nilai ekonomi dan  jumlah  pakan  yang  tinggi  tentunya  akan  mengurangi  keuntungan  yang didapatkan  (Risnajati,  2012).  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Tamaluddin  (2018), bahwa  pakan  merupakan  salah  satu  unsur  penting  yang  berpengaruh  terhadap performa serta menjadi bagian terbesar dalam biaya produksi yaitu sekitar 60-70%.
Menurut  Marom et  al. (2017),  nilai  FCR  digunakan  untuk  mengukur produktivitas  broiler,  semakin  tinggi  nilai  FCR  maka  semakin  banyak  pakan  yang dibutuhkan untuk meningkatkan bobot badan per satuan berat. Nilai FCR minggu ke- 5  pada  kandang  panggung  yaitu  1,446  dan  kandang postal  double  deck yaitu  1,568 lebih rendah dibandingkan dengan penelitian Budiarta et al. (2014) yaitu 1,865, dan Susanti et al. (2016), yaitu 1,800. Hal ini menunjukkan bahwa efisiensi pakan pada lokasi  penelitian  (kandang  panggung  dan  postal double  deck )  tergolong  baik.
Rendahnya  nilai  FCR  pada  lokasi  penelitian  disebabkan  oleh  kandungan  nutrisi pakan  yang  baik  serta  keadaan  lingkungan  kandang  yang  sesuai  dengan  kebutuhan broiler.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Susanti et  al. (2016),  bahwa  faktor  yang mempengaruhi  besar  kecilnya  konversi  pakan  meliputi  daya  cerna  ternak,  kualitas pakan yang dikonsumsi, serta keserasian nilai nutrisi yang terkandung dalam pakan. Dijelaskan lebih lanjut oleh Subkhie et al. (2012), bahwa faktor penyebab tingginya nilai  FCR  adalah  pemberian  pakan  berlebihan,  tempat  pakan  tidak  sesuai  standar sehingga  banyak  pakan  yang  tercecer,  ayam  terserang  penyakit  terutama  penyakit saluran  pernapasan  sehingga  menurunkan  nafsu  makan,  tingginya  suhu  dan kandungan gas amonia di dalam kandang, serta mutu pakan yang kurang baik.

## D. Deplesi
Deplesi merupakan presentase kematian dan culling ayam pada periode waktu tertentu.  Nilai  deplesi  diperoleh  dari  jumlah  ayam  mati  dan culling dibagi  total populasi awal, kemudian dikali 100%. Tingkat deplesi pada kandang panggung dan postal double deck dapat dilihat pada Gambar 5.

## Gambar 5. Tingkat deplesi pada Kandang Panggung dan Postal Double Deck
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat deplesi pada kandang panggung minggu  ke-1  yaitu  1,28%,  ke-2  1,72%,  ke-3  2,18%,  ke-4  2,78%,  dan  ke-5  3,28% cenderung lebih tinggi dibandingkan kandang postal double deck minggu ke-1 yaitu 0,97%, ke-2 1,79%, ke-3 2,25%, ke-4 2,65%, dan ke-5 2,94% (Gambar 5).  Deplesi yang  tinggi  pada  kandang  panggung  disebabkan  oleh  kematian  yang  terjadi  pada ayam  akibat  manajemen brooding yang  kurang  baik,    lingkungan  tidak  sesuai kebutuhan  ayam,  keadaan litter yang  basah,  belum  diterapkan  program  biosekuriti
yang  baik,  serta  pengoperasian  sistem close  house yang  belum  optimal.  Jumlah kematian ayam tertinggi pada kandang panggung terjadi pada minggu pertama yaitu 167 ekor dan minggu keempat yaitu 79 ekor. Sedangkan pada kandang postal double deck kematian  tertinggi  terjadi  pada  minggu  pertama  yaitu  126  ekor  dan  minggu kedua  107  ekor.  Terdapat  dua  faktor  yang  mempengaruhi  tingkat  kematian  pada broiler  di  minggu  pertama  yaitu  internal  (tergantung  individu)  dan  eksternal (manajemen  atau  lingkungan).  Faktor  Internal  yang  berhubungan  dengan  tingkat kematian ayam  yaitu umur breeder, jenis kelamin, dan jenis anak ayam, sedangkan faktor eksternar yaitu jenis kandang, musim, dan jenis tempat air minum (Yerpes et al., 2020).  Menurut  Limbergen et  al. (2019),  ada  tiga  faktor  utama  penyebab kematian  ayam  pada  minggu  pertama  yaitu  pertumbuhan  harian,  adaptasi  cahaya, dan  jenis  atau  tempat  minum  ayam.  Jenis  tempat  minum  dapat  menyebabkan kematian  pada  minggu  awal  dikarenakan  jika  menggunakan  tempat  minum  yang tidak sesuai, maka ayam akan mudah basah oleh air minum sehingga menyebabkan kedinginan.  Selain  itu,  tempat  minum  yang  tidak  higenis  dan  bersih  juga  dapat menjadi  sumber  penyebaran  penyakit  lewat  air  minum.  Tempat  minum  yang digunakan  pada  lokasi  penelitian  (kandang  panggung  dan  postal double  deck )  yaitu jenis nipple. Menurut  Umiarti  (2020),  tempat  minum  ayam  untuk  sistem  kandang close  house harus  menggunakan nipple karena  lebih  efisien  dan  tidak  memakan banyak tempat serta kebersihan air tetap terjaga.
Lingkungan  yang  tidak  sesuai  kebutuhan  ayam  juga  dapat  menyebabkan tingkat deplesi meningkat. Hasil penelitian Nadzir et al. (2015), menunjukkan bahwa 28% penyebab kematian broiler disebabkan oleh suhu lingkungan. Suhu lingkungan kandang  harus  dijaga  agar  tetap  sesuai  dengan  kebutuhan  ayam.  Apabila  suhu lingkungan fluktuatif tidak dapat dikontrol, maka harus dapat disiasati pada saat suhu terlalu dingin ataupun terlalu panas untuk ayam broiler (Marom et al ., 2017). Hal ini karena  kondisi  tersebut  dapat  meningkatkan  resiko  terserangnya  penyakit  dan kematian  pada  broiler.  Suhu  dan  kelembaban  yang  tinggi  akan  mengakibatkan berkurangnya kemampuan lingkungan untuk mengabsorbsi uap air yang berasal dari broiler,  sehingga  menyebabkan  cekaman  panas  yang  sangat  hebat.  Selain menyebabkan  cekaman  panas,  suhu  dan  kelembaban  yang  tinggi  juga  dapat mengakibatkan perilaku agresif semakin meningkat (Dharmawan et al., 2016).
Jenis litter yang  digunakan  pada  kandang  panggung  dan  postal double  deck yaitu  sekam  padi.  Sekam  padi  digunakan  karena  harganya  yang  terjangkau,  lebih mudah  didapat,  serta  daya  serap  air  yang  tinggi. Litter pada  peternakan  broiler berfungsi  untuk  memberikan  kenyamanan  khususnya  anak  ayam,  menyerap  air  dan menjaga  kelembapan,  menyimpan  dan  mempertahankan  panas.  Bahan litter yang baik  dan efektif  yaitu  memiliki  daya  serap  air (absorben) tinggi,  tidak  berdebu  dan beracun,  sukar  dimakan  ayam,  mudah  diangkut  dan  diganti,  mudah  didapat  dan tersedia  berlimpah,  serta  murah  harganya  (Sholikin,  2011).  Kondisi litter pada kandang  panggung  minggu  ke-4  sampai  ke-5  cenderung  lebih  basah  dan  lembab dibandingkan kandang postal double deck. Hal disebabkan karena manajemen litter
yang kurang baik seperti tidak dilakukan bolak balik serta pengangkatan sekam yang basah,  dan  terlambat  dilakukan  penambahan  sekam  baru.  Sekam  yang  basah mengakibatkan  tingginya  kelembapan  di  dalam  kandang  sehingga  memengaruhi tingkat kesehatan broiler dan berdampak negatif terhadap performanya. Hal tersebut sesuai  dengan  pendapat  Tamalluddin  (2018),  bahwa litter yang  basah  akan menimbulkan beberapa masalah seperti munculnya gas amonia yang menyengat dan mengiritasi  saluran  pernapasan  ayam,  menjadi  sumber  penularan  penyakit, mengundang  vektor  penularan  penyakit  seperti  lalat,  serta  menimbulkan  luka  pada telapak kaki dan kemerahan di bagian otot dada ayam.
Sumber  daya  manusia  yang  belum  memadai  juga  dapat  menyebabkan tingginya  angka  deplesi  pada  kandang.  Hal  ini  dikarenakan  sumber  daya  manusia yang  belum  memadai  tidak  akan  dapat  mengoperasikan  sistem close  house secara benar  agar  dapat  mengediakan  lingkungan  yang  ideal  bagi  ayam.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Alam  (2018),  bahwa  tingkat  kematian  ayam  pada  kandang  sistem close house dapat disebabkan karena faktor penyakit, sistem bangunan kandang yang tidak  ideal,  pengoperasian closed  house yang  salah,  dan  manajemen  yang menyimpang. Purwantoro (2015), juga menyatakan bahwa pada umumnya kegagalan closed  house disebabkan  karena  mempunyai  sumber  daya  manusia  yang  belum paham  terhadap  pengoperasian closed  house. Dijelaskan  lebih  lanjut  oleh  Nuryanti (2019),  bahwa  kematian  yang  tinggi  dapat  disebabkan  oleh  kualitas  DOC  rendah, kualitas pakan rendah, kuantitas pakan tidak sesuai kebutuhan, manajemen brooding kurang  bagus,  vaksinasi  tidak  benar,  adanya  problem  penyakit,  bangunan closed house tidak ideal, pengoperasian closed house yang tidak sesuai dengan prosedur dan kebutuhan, kompetensi sumber daya manusia belum memadai, suhu lingkungan yang tidak sesuai dengan kebutuhan, serta genetik ternak.
Tingkat  deplesi  minggu  ke-5  pada  kandang  panggung  yaitu  3,28%  dan kandang postal double deck yaitu 2,94% (Gambar 5) masih tergolong rendah. Hal ini dikarenakan  tingkat  deplesi  tersebut  masih  lebih  rendah  dibandingkan  standar  atau target performa broiler yaitu 3,70% (PT. Japfa Comfeed Indonesia Tbk, 2018). Hasil ini juga masih lebih rendah jika dibandingkan penelitian Susanti et al. (2016), yang melaporkan  bahwa  tingkat  deplesi  kandang close  house dalam  satu  periode pemeliharaan broiler selama 5 minggu yaitu sebesar 4%. Selain itu juga lebih rendah dibandingkan  penelitian  Umam et  al. (2014),  bahwa  rataan  deplesi  kandang panggung sebesar 4,54% dan kandang bertingkat 7,76%. Menurut Petrawati (2003), standar  kematian  ayam  yaitu  sebesar  5%  selama  periode  pertumbuhan.    Menurut Widana et al. (2019), faktor yang menyebabkan terjadinya deplesi yaitu genetik dan penyakit.  Tingkat  deplesi  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh  penyakit  tetapi  juga  oleh beberapa  fakor  seperti  bobot  badan,  jenis  ayam,  iklim,  kebersihan  lingkungan, sanitasi  kandang,  dan  peralatannya  (Kusnadi,  2006).  Hooidonk  (2004),  menyatakan bahwa  kemungkinan  penyebab  kematian  tinggi  pada  ayam  adalah  manajemen brooding kurang  baik,  kesehatan,  vaksinasi  tidak  benar,  bobot  badan  DOC  rendah, serta tempat pakan dan tempat minum tidak cukup atau distribusinya tidak merata.

## E. Indeks Performa (IP)
Indeks  Performa  (IP)  merupakan  suatu  parameter  yang  digunakan  untuk mengetahui  tingkat  keberhasilan  dalam  pemeliharaan  broiler.  Hasil  perhitungan indeks  performa  (IP)  pada  kandang  panggung  dan  postal double  deck dapat  dilihat pada Gambar 6.
Gambar 6. Indeks Performa (IP) pada Kandang Panggung dan Postal Double Deck
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  indeks  performa  (IP)  pada  kandang panggung  minggu  ke-1  (251)  dan  ke-2  (286)  lebih  rendah  dibandingkan  kandang postal double  deck  ( minggu  ke-1  333  dan  ke-2  289).    Sedangkan  indeks  performa (IP)  pada  kandang  panggung  minggu  ke-3  yaitu  360,  ke-4  418,  dan  ke-5  395  lebih tinggi  dibandingkan  kandang  postal double  deck minggu  ke-3  yaitu  342,  ke-4  381, dan  ke-5  356.  Hal  ini  berarti  bahwa  performa  pada  kandang  panggung  lebih  baik dibandingkan  kandang  postal double  deck .  Menurut  Fadillah et  al. (2007),  semakin tinggi  nilai  IP  yang  diperoleh  maka  semakin  baik  performa  ayam.  Nilai  IP  yang tinggi  pada  kandang  panggung  disebabkan  oleh  rata-rata  bobot  badan  ayam  yang tinggi  dan  nilai  FCR  yang  lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan  kandang  postal double  deck .  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Sugito et  al. (2021),  bahwa  IP  yang tinggi  dapat  dicapai  apabila  bobot  badan  tinggi  serta  FCR  yang  rendah.  Dijelaskan lebih  lanjut  oleh  Widana et  al. (2019),  bahwa  nilai  IP  dipengaruhi  oleh  persentase ayam hidup, bobot badan akhir, nilai FCR, dan rata-rata umur panen broiler.
Indeks  performa  (IP)  minggu  ke-5  pada  kandang  panggung  yaitu  395  dan kandang  postal double  deck yaitu  356  tergolong  sangat  baik.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Bell  &  Weaver  (2002)  serta  Santoso  &  Sudaryani  (2009),  bahwa  IP  351- 400 di kategori sangat baik. Hasil tersebut juga lebih tinggi jika dibandingkan dengan penelitian Susanti et al. (2016), yaitu 299, Nuryanti (2019)  yaitu 213, Pakage et al. (2020)  yaitu  336,  Widana et  al. (2019),  yaitu  322,  dan  Mahardika et  al. (2020) yaitu  327.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  broiler  pada  lokasi  penelitian  (kandang panggung  dan  postal double  deck )  menghasilkan  performa  yang  sangat  baik. Perhitungan  IP  pada  akhir  pemeliharaan  broiler  dari  suatu  usaha  sangat  diperlukan untuk mengetahui sejauh mana tingkat atau skor produktivitas yang mampu dicapai
dari hasil budidaya (Pakage et al . 2020). Hal ini sesuai dengan pendapat Arum et al.
(2017),  bahwa  parameter  dari  keberhasilan  pemeliharaan  broiler  dapat  dilihat  dari nilai  IP  pada  periode  tertentu.  Dijelaskan  lebih  lanjut  oleh  Mahardika et  al .  (2020) dan  Sugito et  al. (2021),  bahwa  semakin  tinggi  nilai  IP  maka  pendapatan  dari pemeliharaan broiler akan semakin meningkat.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  performa  broiler  yang dipelihara  pada  kandang  panggung  lebih  baik  dibandingkan  kandang  postal double deck. Hal  ini  karena  pada  kandang  panggung  diperolah  jumlah  konsumsi  pakan  ( feed intake )  yang  lebih  rendah,  pertambahan bobot  badan  yang  lebih  tinggi,  dan  nilai  FCR ( Feed  Convertion  Ratio )  yang  lebih  rendah  dibandingkan  kandang  postal double deck .
Selain  itu,  indeks  performa  (IP)  pada  kandang  panggung  lebih  tinggi  dibandingkan kandang postal double deck , namun keduanya termasuk kategori sangat baik.

## BIBLIOGRAFI
Astuti,  Farida  Kusuma,  &  Jaiman,  Elisabet.  (2019).  Perbandingan  pertambahan  bobot badan ayam pedaging di CV Arjuna Grup berdasarkan tiga ketinggian tempat yang berbeda. Jurnal Sains Peternakan , 7 (2), 75–90. Google Scholar
Barus,  Baba,  Sudradjat,  Ahmad  Junaidi,  Sugiyanta,  Suryo  Wiyono,  Susila,  Anas  D., Tarigan, Suriadarma, Hartono, Arief, & Arifin,  Hadi Susilo. (2019). Pertanian Era Digital 4.0. IPB 4.0: Pemikiran, Gagasan, Dan Implementasi , 59. Google Scholar
Fahrina,  Yuyun,  Mutia,  Rita,  &  Sumiati,  Yuyum.  (2021).  Suplementasi  Zink  dalam Pakan  Untuk  Meningkatkan  Performa  dan  Imunitas  Ayam  IPB-D3. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production , 22 (2), 105–112. Google Scholar
Febrianto, Nanang. (2019). Analisis Efisiensi Ekonomi Usaha Ternak Ayam Petelur Di Kabupaten  Malang:  Pendekatan  Stochastic  Frontier  Analysis  (Sfa) .  Universitas Brawijaya. Google Scholar
Ganda, Kelvin Yohanes Andreas, Amanda, Dea, & Sehabudin, Ujang. (2022). Struktur Biaya dan Pendapatan Usaha Ternak Ayam Ras Pedaging Pola Kemitraan Makloon di Kabupaten Sukabumi (Studi Kasus: Peternak Mitra PT. X). Indonesian Journal of  Agriculture  Resource  and  Environmental  Economics , 1 (1),  47–57. Google Scholar
Herlambang,  Herlambang,  Dwi  Fitri,  Amelia,  Natasha,  Nyimas,  Puspasari,  Anggelia, Kusdiyah,  Erny,  Nofrienis,  Rina,  &  Harahap,  Huntari.  (2020).  Peningkatan Pengetahuan  Dan  Pemasangan/Pelepasan  Implan/Alat  Kontrasepsi  Dalam  Rahim (Akdr). Pengabdian Universitas Jambi Untuk Negeri , 67–70. Google Scholar
Hidayat,  A.,  Sarjana,  T.  A.,  &  Kismiati,  S.  (2020).  Perubahan  Mikroklimatik  Amonia pada  Zona  Berbeda  dalam  Kandang  Closed  House  Ayam  Broiler  di  Musim Kemarau terhadap Tampilan Karkas. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 15 (1), 60– 66. Google Scholar
Hidayat,  Dalila  Fadhila,  Widodo,  Agus,  Diyantoro,  Diyantoro,  &  Yuliani,  M.Gandul Atik.  (2020).  The  Effect  of  Providing  Fermented  Milk  on  The  Performance  of Gallus  domesticus. Journal  of  Applied  Veterinary  Science  And  Technology , 1 (2),
43–47. Google Scholar
Ismail,  Akhis  Soleh,  Rizal,  Yose,  Armenia,  Armenia,  &  Kasim,  Anwar.  (n.d.). Optimalisasi Performa Produksi Broiler yang Dipelihara dalam Kondisi Heat Stress Menggunakan Antioksidan Alami “Kalincuang.” Jurnal Peternakan , 19 (1), 55–63. Google Scholar
Juariah,  Elis.  (2019). Materi  pelatihan  berbasis  kompetensi  berbasis  SKKNI  level  IV
klaster  penetasan  telur,  pemeliharaan  unggas  pedaging,  pemeliharaan  unggas petelur, pembibitan unggas dan pembuat pakan: memonitor dan mengimplementasikan keselamatan dan kesehatan kerja (K3) . Google Scholar
Khoiriyah,  Itsna.  (2021). Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Kinerja Karyawan  Dalam  Meningkatkan  Index  Performance  Pada  PT.  Broiler  Makmur Tangguh Madiun . IAIN Ponorogo. Google Scholar
Lantowa,  Z.,  Londok,  JJMR,  &  Imbar,  M.  R.  (2021).  Pengaruh  pembatasan  pakan terhadap  performa  ayam  pedaging  strain  yang  berbeda. Zootec , 41 (1),  53–61. Google Scholar
Mauliah,  Dwi  Risky.  (2018). Kawasan  Wisata  Waterpark  di  Pantai  Amal  Tarakan . Universitas Brawijaya. Google Scholar
Muslim,  Aang  Mohamad,  Widjastuti,  Tuti,  &  Garnida,  Dani.  (2022).  Performa  Ayam Sentul  Fase  Developer  Yang  Diberi  Tingkatan  Ekstrak  Kulit  Manggis  (Garcinia Mangostana L.) Yang Disuplemenasi Dengan Cu Dan Zn. Jurnal Produksi Ternak Terapan (JPTT) , 3 (1), 25–32. Google Scholar
Nur, Fitriyanti, & Wahyuni, Andi Sri. (2022). Akuntansi Program Pensiun Berdasarkan PSAK 18: Studi Kasus pada PT Antam Perwakilan Makassar. AKUNSIKA: Jurnal Akuntansi Dan Keuangan , 3 (1), 22–30. Google Scholar
Sadah,  Maola  Alwi  Al.  (2021).  Kinerja  Ayam  Broiler  Pada  Tipe  Kandang  Terbuka (Open  House)  Dan  Tertutup  (Closed  House)  Pola  Kemitraan  Di  Kecamatan Bantarkawung. Naskah Publikasi Program Studi Peternakan . Google Scholar

## Copyright holder:
Fahri Irwan, M. Juraid Wattiheluw, Abraham H. Tulalessy (2022)

## First publication right:
Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
This article is licensed under: