## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
STRATEGI PEMASARAN DODOL ROSELA PADA AGROINDUSTRI “Adsari”

## BERDASARKAN PRODUCT LIFE CYCLE (PLC) DI KOTA JAMBI
Aulia Rahmah 1) . Ir. Yanuar Fitri 2) . Riri Oktari Ulma 2)
1) Alumni Jurusan Agribisnis Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Unja
2) Staff Pengajar Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Unja Email : auliarahmah737@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui posisi produk dodol rosela Agroindustri Adsari dan  mengetahui  strategi  pemasaran  dodol  rosela  yang  dilakukan  Agroindustri  Adsari  pada tahapan Product Life Cycle (PLC). Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan  sekunder.  Metode  analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  deskriptif  untuk  menentukan posisi  dodol  rosela  dengan  menggunakan  indikator product  life  cycle (PLC)  yakni  :  volume penjualan,  perubahan  volume  penjualan  dan  laba.  Untuk  mengetahui  strategi  pemasaran  yang digunakan  oleh  Agroindustri  Adsari  dengan  menggunakan  variabel marketing  mix (4P),  yaitu produk, harga, promosi dan distribusi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa produk dodol rosela berada  pada  tahap  pertumbuhan  ( Growth ).  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  meningkatnya  volume penjualan,  laba  yang  bernilai  positif,  jumlah  pesaing  yang  meningkat,  dan  adanya  perluasan distribusi.  Selain  itu,  strategi  pemasaran  dodol  rosela  yang  dijalankan  oleh  agroindustri  pada tahap pertumbuhan adalah  perbaikan kualitas produk dari segi tekstur dan rasa serta perluasan distribusi keluar Kota Jambi.
Kata Kunci : Dodol Rosela, Product Life Cycle (PLC), Strategi Pemasaran

## ABSTRACT
This research was aimed to know the position of “dodol rosela” Agroindustry Adsari  and to know  marketing  stategy  of  “dodol  rosela”  implemented  by  Agroindustry  Adsari    based  Product Life Cycle (PLC) stage.  The data used in this reseach are primary and secondary data. The data were  analyzed  in  descriptive  method.  Furthermore,  the  product  position  was  decided  by  using market volume, rate of change market volume, dan profit indicators of product life cycle (PLC). The marketing strategy was analyzed by using 4P (marketing mix) variables are : product, price, promotion, and distribution.  The results of this research showed that product of “dodol rosela” has  been  at  growth  stage  on  Product  Life  Cycle  (PLC)  with  characterized  by  increasing  market volume,  positive  profit,  increasing  competitors,  and  expanding  distribution  channels.  Marketing strategies ran at growth stage was to improvement quality  product of ”dodol rosela” in terms texture and flavor and expand distribution channels to outside of Jambi City.
Keywords : Dodol Rosela,  Product Life Cycle (PLC), Marketing Strategy

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2

## PENDAHULUAN
Agroindustri  merupakan  salah  satu  komponen  penting  dalam  kegiatan pembangunan  pertanian.  Agroindustri  memiliki  beberapa  kontribusi  terhadap pembangunan pertanian seperti : mampunya kegiatan agroindustri untuk meningkatkan pendapatan  pelaku  agribisnis,  mampunya  menyerap  tenaga  kerja,  mampunya meningkatkan perolehan devisa, dan mampunya dalam mendorong tumbuhnya industri yang  lain  (Soekartawi,  2001).  Pengembangan  agroindustri  juga  akan  menjadikan  suatu produk  akan  awet  sehingga  memungkinkan  tersedianya  stok  yang  besar  dalam  rangka memperkuat  posisi  tawar-menawar,  meningkatkan  daya  tahan  produk  sehingga mengurangi  kerusakan  dan  kerugian,  dan  memberikan  nilai  tambah  yang  lebih  tinggi dibandingkan produk pertanian segar. Salah satu komoditi pertanian yang memiliki nilai tambah  yang  tinggi  adalah  rosela.  Terdapat  beberapa  produk  olahan  pangan  yang berbahan dasar dari bagian tanaman rosela seperti kelopak bunga, daun, dan biji rosela yang meliputi : teh rosela, jus rosela, sirup rosela, selai rosela, kopi rosela, permen jeli rosela dan dodol rosela.
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  Dinas  Perdagangan  dan  Perindustrian Provinsi  Jambi  Tahun  2015,  Agroindustri  Adsari  merupakan  satu-satunya  agroindustri yang mengolah produk olahan rosela. Produk olahan tersebut terdiri dari dodol rosela, teh rosela dan sirup rosela, namun penelitian ini hanya memfokuskan pada dodol rosela. Perusahaan/agroindustri “Adsari” merupakan satu-satunya industri rumah tangga yang mengolah produk olahan dari tanaman rosela di Kota Jambi. Agroindustri dodol rosela “Adsari”  didirikan  pada  tahun  2010  dan  pada  tahun  yang  sama  agroindustri  ini  telah mendapat izin dari Dinas Kesehatan Kota Jambi.
Pada 2 tahun terakhir yakni pada Bulan Januari 2014 hingga Februari 2016 volume produksi  dodol  rosela  pada  Agroindustri  Adsari  mengalami  peningkatan  dan  volume penjualan  cenderung  mengalami  fluktuasi.    volume  produksi  pada  bulan  Januari  2014 dan bulan Februari 2016  yang secara berturut-turut adalah sebesar 1408 kotak/bulan dan 2658 kotak/bulan. Jika volume produksi terus mengalami peningkatan, lain halnya dengan volume penjualan yang cenderung mengalami fluktuasi, khususnya pada bulan Oktober 2014 hingga Februari 2016. Di samping itu, selisih volume produksi dan volume penjualan pada bulan Februari 2016 adalah sebesar 936 kotak, angka ini lebih besar jika dibandingkan  selisih  volume  produksi  dan  volume  penjualan  pada  bulan  Januari  2014 yang  hanya  sebesar  383  kotak/bulan.  Volume  penjualan  yang  fluktuatif  ini  disebabkan produk  dodol  rosela  yang  dihasilkan  tidak  pernah  habis  di  pasar  atau  tidak  pernah mencapai  target  penjualan.    Hal  ini  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  :    salah  satunya adalah  dari  segi  produk  dodol  rosela  seperti  :  kemasan,  label  dan  merek  dagang. Disamping itu, fluktuasi volume penjualan ini juga dipengaruhi oleh adanya pesaing yang berasal  dari  produk  sejenis  dengan  bahan  baku  berbeda  sehingga  menyebabkan banyaknya pilihan yang ditawarkan pasar kepada konsumen dan menyebabkan produk dodol rosela ini tidak selalu menjadi pilihan dari konsumen.
Berdasarkan penjelasan di atas, dapat diketahui bahwa permasalahan utama pada Agroindustri  Adsari  adalah  bagian  pemasaran,  khususnya  pada  produk  dodol  rosela. Pada  pelaksanaan  kegiatan  pemasaran  dibutuhkan  suatu  strategi  yang  tepat  sehingga tujuan dari kegiatan pemasaran tersebut dapat tercapai. Salah satu strategi pemasaran terpadu adalah strategi bauran pemasaran ( marketing mix ) yang terdiri dari 4P, yakni : produk, harga, promosi dan distribusi. Di dalam strategi marketing mix , strategi produk merupakan  unsur  yang  paling  penting  (Assauri,2014).  Salah  satu  aspek  penting  dalam

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
dalam startegi produk yang mewujudkan keberhasilan strategi pemasaran adalah siklus hidup produk ( Product Life Cycle ).
Siklus  hidup  produk  merupakan  konsep  penting  dalam  pemasaran  yang menjelaskan mengenai perkembangan suatu produk mulai dari awal hingga akhir. Siklus hidup produk akan menggambarkan tahap-tahap yang berbeda dalam sejarah penjualan suatu produk. Masing-masing tahapan siklus hidup produk memiliki ciri-ciri, peluang dan persoalan  khusus  yang  berbeda  dengan  tahapan  lainnya.  Dengan  adanya  perbedaan kondisi masing-masing tahapan, strategi pemasaran yang dijalankan hendaknya berbeda pula, agar tujuan dan sasaran perusahaan di bidang pemasaran dapat dicapai. Maka dari itu,  dalam  menentukan  strategi  pemasaran,  suatu  perusahaan  harus  mengetahui tahapan suatu produk dalam daur hidup produk dengan tujuan agar perusahaan dapat mengambil kebijakan terhadap produk rencana pemasaran yang lebih baik. Berdasarkan latar  belakang  dan  permasalahan  yang  dikemukakan  diatas,  maka  penelitian  ini bertujuan untuk (1). Untuk mengetahui posisi produk dodol rosela Agroindustri “Adsari” pada  tahapan  PLC  (2).  Untuk  mengetahui  strategi  pemasaran  dodol  rosela  yang dilakukan oleh produsen pada Agroindustri “Adsari” dalam tahapan PLC.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada Agroindustri “Adsari” yang berlokasi di Kelurahan Bagan  Pete  Kecamatan  Kota  Baru  Kota  Jambi.  Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan secara  sengaja  (purposive)  dengan  pertimbangan  bahwa  agroindustri  ini  merupakan satu-satunya  agroindustri  yang  memproduksi  dan  menjual  dodol  rosela  di  Kota Jambi.Agroindustri  ini  memproduksi  dodol  rosela,  teh  rosela  dan  sirup  rosela,  namun penelitian  ini  lebih  difokuskan  pada  dodol  rosela,hal  ini  dikarenakan  dodol  rosela diproduksi secara kontinu dibandingkan dengan produk olahan rosela lainnya. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode analisis deskriptif,  yaitu  suatu  metode  yang  berfungsi  untuk  membuat  deskripsi/gambaran permasalahan  yang  sedang  diteliti  secara  sistematis  dan  faktual,kemudian membandingkannya  dengan  teori-teori  dan  prinsip-prinsip  yang  dapat  membantu menentukan  posisi  produk  dodol  rosela  pada  Agroindustri  Adsari  dalam  tahapan  PLC dan  mengetahui  strategi  pemasaran  dodol  rosela  yang  dijalankan  oleh  Agroindustri Adsari pada tahapan PLC. Di bawah ini merupakan beberapa hal yang dianalisis secara deskriptif :
a. Identifikasi tahapan PLC dapat diketahui dengan menggunakan indikator pengukuran PLC yang terdiri dari 3 variabel, yaitu (Tijiptono, 2002) :
1. Volume Penjualan dodol rosela agroindustri “Adsari” dari bulan Juni 2010 sampai Mei 2016.
2. Keuntungan  agroindustri  “Adsari”  dari  Juni  2010  sampai  Mei  2016.  Untuk menghitung  besarnya  keuntungan  yang  diperoleh  pada  agroindustri  tersebut digunakan rumus sebagai berikut :
p = TR-TC
dimana : p = Keuntungan Agroindustri TR = Total Revenue (Hasil Penjualan) TC = Total Cost (Total Biaya Produksi)

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
3. Laju  perubahan  volume  penjualan  Dodol  Rosela  Agroindustri  “Adsari”  yaitu dengan  melakukan  perbandingan  terhadap  penjualan  selama  beberapa  periode dan menghitung perubahannya.
Laju perubahan volume penjualan dihitung dengan menggunakan rumus :
Lp = Xi X D x 100 % dimana: Lp    = Laju perubahan penjualan
X D = Perubahan Penjualan
Xi     = Penjualan dwiwulan ke i Sebagai  tambahan  informasi  untuk  melihat  besarnya  perubahan  persentase absolut  rata-rata  untuk  data  penjualan  digunakan  rumus  MAPCx  ( Mean  Absolut Percentage Change ).  Adapun rumus MAPCx adalah sebagai berikut rumus (Makridakis, 1994)  :
MAPCx = 1 100 1 1 1 1 - - å - = + + n X X X n t t t t dimana :
MAPCx     = Mean Absolut Percentage Change t = Periode Waktu n = Jumlah Observasi dalam serial data Xt = Nilai serial data dwiwulan t
Setelah menganalisis tiga variabel diatas, maka dilakukan identifikasi posisi produk tersebut dalam PLC, yaitu :

## Tabel 1. Identifikasi Posisi Produk dalam Tahapan PLC
Tahap PLC Volume Penjualan Tingkat Perubahan Volume Penjualan Laba/Rugi Perkenalan Tumbuh Lambat Meningkat Rugi Pertumbuhan Tumbuh Pesat Meningkat Laba Sangat Besar Kedewasaan Meningkat Menurun Laba Menurun Penurunan Menurun Negatif Rugi Sumber : Tjiptono, 2002
b. Strategi  pemasaran  berdasarkan  PLC  meliputi  variabel marketing  mix yaitu  produk, harga,  promosi,  dan  distribusi  dengan  metode  analisis  deskriptif  yaitu  membuat deskripsi/gambaran  tentang  strategi  yang  dijalankan  agroindustri  “Adsari”  baik strategi  produk,  harga,  promosi  dan  disribusi  yang  kemudian  akan  dibandingkan dengan teori-teori dan prinsip-prinsip strategi pemasaran berdasarkan PLC.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Agroindustri Dodol Rosela
Agroindustri  Adsari  merupakan  industri  rumah  tangga  ( home  industry )  yang bergerak dalam produksi makanan (roti dan kue). Agroindustri ini didirikan pada tahun 2010  oleh  inisiatif  seorang  ibu  rumah  tangga  yang  juga  merupakan  anggota  kelompok

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
wanita tani (KWT) yang bernama Busra Hanem sekaligus pemilik agroindustri ini tenaga kerja  yang  digunakan  oleh  agroindustri  ini  merupakan  tenaga  kerja  yang  berasal  dari tenaga kerja keluarga. Pada Tahun 2010, agroindustri ini mendapat izin resmi dari Dinas Kesehatan  yaitu  :  DINKES  P-IRT  NO  :  206157101097019  dan  pada  Tahun  2013 agroindustri ini memperoleh sertifikat halal dari MUI dengan nomor : 29100002440513.

## Profil Produk Agroindustri Adsari
Agroindustri  Adsari  merupakan  agroindustri/perusahaan  yang  menciptakan berbagai produk olahan makanan yang berbahan dasar tanaman rosela. Adapun produk yang  dihasilkan  oleh  agroindustri  ini  adalah  dodol  rosela,  teh  rosela,  dan  sirup  rosela, namun  penelitian  ini  hanya  fokus  kepada  produk  dodol  rosela,  hal  ini  dikarenakan proses produksi dodol rosela dilakukan secara kontinu. Adapun proses pembuatan dodol rosela  yaitu  :  pemisahan  kelopak  dan  biji  bunga,  pembersihan  dan  perebusan  kelopak rosela,  penghalusan    kelopak  rosela,  pencampuran  bahan  baku  dan  bahan  penolong, pencetakan dodol roseladan pengemasan dodol rosela.

## Posisi Produk Dodol Rosela pada Tahapan PLC
Menurut  Tjiptono  (2002),  Posisi  produk  dodol  rosela  pada  Agroindustri  “Adsari” dapat  diidentifikasi  melalui  tahapan  PLC  yang  dilihat  dari  volume  penjualan,  laba  dan tingkat  perubahan  volume  penjualan  dodol  rosela  yang  diperoleh  dari  agroindustri tersebut.  Adapun  perkembangan  volume  penjualan  dapat  dilihat  pada  Gambar  1  di bawah ini :

## Gambar 1. Perkembangan Penjualan Dodol Rosela pada Agroindustri Adsari  per Bulan Tahun 2010-2016
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  volume  penjualan  dodol  rosela  mengalami peningkatan  dari  awal  berproduksi  kontinu  yaitu  bulan  pertama  (Juni  2010)  sampai bulan  ke-72  Mei  (2016).  Peningkatan  volume  penjualan  ini  dapat  dilihat  dari  jumlah volume penjualan pada bulan pertama yakni sebanyak 11, 4 Kg hingga bulan ke-72 yang mencapai 225,7 Kg. Pada bulan ke-1 hingga bulan 43, fluktuasi volume penjualan tidak terlalu  signifikan.  Hal  ini  disebabkan  produk  dodol  rosela  baru  diperkenalkan  di  pasar sehingga  apresiasi  masyarakat  sangat  baik  dalam  menyambut  hadirnya  produk  dodol rosela ini, dan peningkatan volume penjualan per bulannya juga tidak terlalu tinggi.
0 50 100 150 200 250 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 Pe nj ua la n (K g) Bulan Volume Penjualan (Kg)

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
Pada  bulan  ke  9  hingga  bulan  ke  43,  volume  penjualan  dodol  rosela  cenderung meningkat.  Hal  ini  dikarenakan  pihak  agroindustri  telah  memperluas  distribusi pemasaran  ke  beberapa  toko,  mini  market  dan  swalayan  di  Kota  Jambi  yang  belum dimasuki sebelumnya, sehingga dodol rosela sudah mulai dikenal di pasar dan mendapat sambutan yang baik dari konsumen. Pada bulan ke 15, 27, 39, terjadi peningkatan dodol rosela  yang  cukup  signifikan,  hal  ini  dikarenakan  hari  libur  seperti  Bulan  Puasa  dan Lebaran Idul Fitri.
Pada  bulan  ke  44  yakni  diawal  tahun  2014  volume  penjualan  mulai  meningkat tajam, hal ini disebabkan adanya bantuan teknologi berupa alat mesin pengaduk dodol sehingga  Agroindustri  Adsari  dapat  meningkatkan  produksinya  menjadi  2  kali  lipat. Namun pada bulan Juni 2015 hingga Februari 2016 volume penjualan mulai berfluktuasi yang cukup tajam, hal ini disebabkan agroindustri sering mengalami kekurangan bahan baku, yang disebabkan adanya gangguan cuaca yakni kabut asap sehingga menghambat pertumbuhan tanaman rosela bahkan menyebabkan beberapa petani rosela mengalami gagal  panen.  Di  samping  itu,  munculnya    pesaing  baru    dengan  produk  sejenis  namun bahan  baku  berbeda  yang  secara  langsung  juga    berpengaruh  terhadap  permintaan konsumen terhadap dodol rosela. Pesaing ini tidak hanya yang berasal dari Kota Jambi, melainkan  dari daerah lainnya seperti Muaro Jambi, Kerinci,dan sebagainya. Berdasarkan  Gambar  1,  dapat  diketahui  perkembangan  penjualan  dodol  rosela
Agroindustri Adsari ini terlihat adanya fluktuasi sebesar 9,13 %. Angka ini menunjukkan bahwa fluktuasi rata-rata data penjualan (dari Bulan Juni 2010 hingga Bulan Mei 2006) mengalami peningkatan untuk jumlah data sebanyak 72  sebanyak 9,13 %.  Hal ini terjadi dikarenakan penjualan akan produk ini akan mengalami peningkatan cukup besar pada saat hari libur sekolah seperti bulan puasa dan lebaran jika dibandingkan dengan hari- hari biasa dan adanya tambahan teknologi serta pesaing dari produk dodol rosela.

## Gambar  2.  Laju  Perubahan  Penjualan  Dodol  Rosela  Agroindustri  Adsari  per  Bulan Tahun 2010-2016
Gambar 2 menunjukkan bahwa laju perubahan penjualan dari bulan pertama (Juni 2010)  hingga  bulan  ke-8  (Februari  2010)  cenderung  berfluktuasi,  hal  ini  dikarenakan produk dodol rosela baru diperkenalkan di pasar. Sementara itu dari bulan ke-9 hingga bulan  ke  43,  laju  perubahan  volume  penjualan  cenderung  stabil,  hal  ini  dikarenakan produksi  dodol  rosela  yang  dilakukan  Agroindustri  Adsari  juga  cenderung  stabil  dan produk  dodol  sudah  mulai  dikenal  dan  diterima  oleh  pasar.  Namun  pada  bulan  ke-44,
-40 -20 0 20 40 60 80 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 Laj u Pe ru bah an P en ju al an (% ) Bulan Laju Perubahan Penjualan (%)

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
perubahan  volume  penjualan  meningkat  drastis  dikarenakan  peningkatan  volume produksi  2  kali  lipat.  Hal  ini  disebabkan  adanya  bantuan  teknologi  berupa  alat  mesin pengaduk  dodol  dari  Dinas  Perindustrian,  Perdagangan  dan  Koperasi  Provinsi  Jambi. Pada Bulan ke-52 hingga 69 terjadi fluktuasi yang sangat tajam, khususnya pada bulan ke-63  terjadi  penurunan  perubahan  volume  penjualan  sebesar  34,83  %.  Hal  ini disebabkan  adanya  penurunan  volume  penjualan  sebesar  77,5  Kg.  Faktor  yang menyebabkan  penurunan  volume  penjualan  drastis  ini  dikarenakan  pada  bulan  ke-63 terjadi kekurangan bahan baku bunga rosela dikarenakan adanya kabut asap, sehingga menghambat bahkan menyebabkan sebagian besar lahan tanaman rosela gagal panen. Akan  tetapi,    jika  dilihat  secara  umum  pada  Gambar  2  diatas  dapat  dilihat  adanya peningkatan  perubahan  penjualan.  Peningkatan  penjualan  tersebut  dikarekanakan agroindustri  meningkatkan  jumlah  volume  penjualannya  secara  bertahap  dan Agroindustri Adsari memperluas daerah pemasaran dodol rosela. Peningkatan penjualan dodol  rosela  pada  Agroindustri  Adsari  juga  diikuti  dengan  peningkatan  laba  pada agroindustri ini. Hal ini dapat dilihat pada Gambar 3 di bawah ini :

## Gambar  3.  Perkembangan  Laba  Agroindustri  Adsari  untuk  Produk  Dodol    Rosela  per Bulan  Tahun 2010-2016
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  pada  saat  awal  berproduksi  dodol  rosela  pada bulan ke-1 (Juni 2010), Agroindustri Adsari mengalami kerugian dikarenakan laba yang diperoleh  bernilai  negatif  sebesar  Rp.  346.345,-  Agroindustri  ini  mengalami  kerugian selama  8  bulan  pertama.  Besarnya  kerugian  yang  dialami  oleh  Agroindustri  Adsari selama  8  bulan  tersebut  adalah    Rp.1.696.394,-.Untuk  menutupi  kerugian  tersebut, agroindustri ini membutuhkan waktu selama 12 bulan agar laba yang diterima bernilai positif.  Sehingga  dapat  diasumsikan  bahwa  Agroindustri  Adsari  mengalami  kerugian selama  19  bulan  (Desember  2011).  Kerugian  yang  dialami  agroindustri  pada  awal produksi ini,  dikarenakan volume penjualan dodol rosela masih sangat rendah sehingga penerimaan  yang  diterima  agroindustri  tidak  cukup  untuk  menutupi  biaya  produksi pembuatan  dodol  rosela.    Di  samping  itu,  banyak  dodol  rosela  yang  rusak  setelah diedarkan dari pasaran, sehingga pihak agroindustri menarik kembali dodol yang rusak tersebut dari pasaran.
Pada  bulan  ke-20  yaitu  bulan  Januari  2012,  Agroindustri  Adsari  ini  mulai memperoleh laba yang bernilai positif yakni sebesar Rp. 942.021,- dan terus mengalami peningkatan hingga bulan ke-72 yakni sebesar Rp. 3.589.931,-.  Pada bulan ke-20  terjadi
-1000000 -500000 0 500000 1000000 1500000 2000000 2500000 3000000 3500000 4000000 4500000 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 Lab a (R p) Bulan Keuntungan (Kg)

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
peningkatan  laba  yang  disignifikan  yakni  sebesar  77,3  %.  Hal  ini  dikarenakan meningkatnya harga dodol rosela yang awalnya Rp. 20.000,-/Kg menjadi Rp. 40.000,-/Kg.
Angka laba yang positif ini, menunjukkan bahwa penerimaan yang diterima pihak agroindustri semakin besar dan mampu menutupi besarnya biaya produksi dan akhirnya mampu  mencapai  nilai  keuntungan.  Jika  dilihat  dari  semakin  meningkatknya  volume penjualan  dodol  rosela  Agroindustri  Adsari  dari  tahun  ke  tahun,  kemudian  laba  yang diperoleh  bergerak  dari  nilai  yang  negatif  ke  nilai  yang  positif  dan  laba  tersebut  terus mengalami peningkatan serta  jika dilihat dari faktor eksternal seperti tingkat persaingan yang semakin meningkat dan adanya perluasan daerah pemasaran yang dilakukan oleh pihak agroindustri, jika dikaitkan dengan kurva trend yang digunakan untuk mengukur posisi suatu produk dalam tahapan PLC  serta ciri dan karakteristik setiap tahapan PLC, maka  dapat  dikatakan  bahwa  produk  dodol  rosela  berada  pada  tahap  pertumbuhan ( Growth ).  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Selfia  (2008),  yang  menunjukkan  bahwa produk  bertih  ubi  Kelompok  Melati  berada  pada  tahap  pertumbuhan  yang  ditandai dengann  meningkatnya  volume  penjualan,  laba  yang  bergerak  dari  negatif  ke  positif serta  meningkatnya  pesaing  dan  perluasan  daerah  pemasaran.  Di  samping  itu,  hal  ini juga sejalan dengan teori Swastha dan Irawan (2008) yang menunjukkan bahwa tahap pertumbuhan  ditandai  dengan  meningkatnya  penjualan  secara  cepat,  munculnya pesaing-pesaing baru, dan perusahaan mulai melakukan perbaikan-perbaikan terhadap produknya. Di bawah ini merupakan gambar kurva PLC dodol rosela Agroindustri Adsari dilihat dari :

## Gambar 4. Kurva PLC untuk Produk Dodol Rosela Agroindustri Adsari
Gambar  4  menunjukkan  bahwa  Agroindustri  Adsari  telah  melewati  tahap perkenalan  dan  pada  saat  ini  berada  pada  tahap  kedua  dari  siklus  hidup  produk  yaitu pada Tahap Pertumbuhan di  bulan ke- 20 dengan perolehan laba sebesar Rp. 942.021,- dan terjadi peningkatan volume penjualan dari bulan ke-20 hingga bulan ke-72. Adapun kondisi masing-masing tahapan PLC yang dialami oleh Agroindustri Adsari adalah :

## 1. Tahap Perkenalan
Pada awal berdiri, produk yang dihasilkan oleh Agroindustri Adsari belum terlalu dikenal  doleh  masyarakat,  sehingga  menyebabkan  volume  penjualan  terhadap  produk dodol  rosela  masih  rendah  yakni  hanya  berkisar  dari  11,4  kg  hingga  52,8  kg.  Produk
-2000000 0 2000000 4000000 6000000 8000000 10000000 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52 55 58 61 64 67 70 Pe nj ua la n da n La ba (R p) Bulan Laba (Rp) Penerimaan (Rp)

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
dodol rosela berada pada tahap perkenalan selama 19 bulan, yakni dari Bulan Juni 2010 hingga  Desember  2011.  Volume  penjualan  yang  rendah  ini  menyebabkan  laba  yang diterima pihak agroindustri masih bernilai negatif dengan kata lain mengalami kerugian. Hal ini sejalan dengan teori Kotler dan Keller (2009) yang menyatakan bahwa pada tahap perkenalan  periode  pertumbuhan  penjualan  lambat  ketika  produk  diperkenalkan  di pasar  dan  tidak  ada  laba  (negatif)  karena  pengeluaran  yang  besar  untuk  pengenalan produk.

## 2. Tahap Pertumbuhan
Pada  tahap  ini  Agroindustri  Adsari  telah  mengalami  perkembangan  yang  cukup besar  khususnya  pada  volume  penjualan  dan  laba  yang  dihasilkan.  Hal  ini  ditandai dengan peningkatan dari 52,5 kg  pada bulan ke-20 menjadi 225,7 kg, ini menujukkan bahwa  sekitar  173,2  kg  penambahan  penjualan  dari  awal  (bulan  ke-20)  produk  mulai memasuki  tahap  pertumbuhan  hingga  bulan  ke-72.  Sedangkan  untuk  laba,  terjadi perubahan  dari  laba  yang  bernilai  negatif  menjadi  positif.  Pada  tahap  pertumbuhan, terjadi  peningkatan  laba  sebesar  Rp.  2.647.910,-  yaitu  dari  terjadi  pada  bulan  ke-20 yakni  sebesar  Rp.942.021,-  menjadi  sebesar  Rp.  3.589.931,-  pada  bulan  ke-72.  Hal  ini menujukkan bahwa produk dodol rosela telah diterima dan diminta oleh pasar.

## 4.4  Strategi  Pemasaran  dalam  Setiap  Tahap  PLC  yang  Dijalankan  oleh  Agroindustri “Adsari”
Strategi  pemasaran  secara  terpadu  merupakan  bauran  pemasaran  ( marketing mix )  yang  terdiri  dari  produk,  harga,  promosi  dan  distribusi.  Dibawah  ini  merupakan strategi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  Agroindustri  Adsari  dalam  setiap  tahapan  PLC yang dijelaskan dengan menggunakan variabel marketing mix :
Tabel 2. Strategi Pemasaran yang Dijalankan oleh Agroindustri Adsari pada Setiap Tahap yang Dilewati dalam Tahapan PLC
Strategi Marketing Mix (4P) Tahapan PLC yang dilalui produk dodol rosela Tahap Perkenalan ( Introduction ) Tahap Pertumbuhan ( Growth ) Tahun 2010-2011 2012-2016 Strategi Produk 1. Mutu/Kualitas a. Tekstur Keras Lembut b. Rasa Rasa dodol rosela asam Rasa  dodol  rosela  cenderung manis c. Keawetan /Ketahanan Masa Kadaluarsa 1 Bulan Masa Kadaluarsa 3 Bulan 2. Merek Dagang Ade Maisa Mandiri Adsari 3. Kemasan Berat isi kemasan 200 gr Berat isi kemasan 100 gr Strategi Harga Harga dodol 4000/200gr Harga Dodol rosela 4000/100 gr Strategi Promosi 1. Personal Selling 2. Sales Promotion 1. Personal Selling 2. Sales Promotion 3. Publisitas Strategi Distribusi 1. Saluran Distribusi 2 Saluran Distribusi 3             3 Saluran Distribusi 2. Perkembangan Daerah Pemasaran Kota Jambi 1. Kota Jambi 2. Muaro Jambi 3. Tanjab Barat 4. Batang Hari

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
5. Batam 3. Perkembangan Jumlah Outlet 8 Pengecer 32 Pengecer 2 Distributor Strategi Pemasaran yang Dijalankan oleh Agroindustri Adsari Berdasarkan PLC
Agroindustri Adsari mengalami dua tahapan siklus hidup produk (PLC), yaitu tahap perkenalan  ( Introduction )  dan  tahap  pertumbuhan  ( Growth )  selama  kurun  waktu  6 tahun  yaitu  tahun  2010-2016.  Hal  ini  diketahui  dengan  menggunakan  3  indikator  PLC yaitu  volume  penjualan,  laba  dan  perubahan  volume  penjualan.  Di  samping  itu,  untuk melihat  strategi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  Agroindustri  Adsari  dalam  PLC  dapat dijelaskan sebagai berikut :

## Tahap Perkenalan ( Introduction )
Pada  tahap  ini,  Agroindustri  Adsari  melakukan  strategi  pemasaran  dengan mempertimbangkan  variabel marketing  mix (produk,  harga,  promosi  dan  distribusi).  ). Dilihat  dari    produk,  Agroindustri  Adsari  ini  melakukan  kebijakan  strategi  berupa peningkatan  mutu,  pemberian  merek  dagang  dan  daya  tahan  produk.  Di  samping  itu, juga  diberikan  pemberian  label  pada  kemasan  produk.  Hal  ini  berguna  untuk mempermudah  konsumen  untuk  membedakan  produk  dodol  rosela  dengan  produk saingan (produk sejenis dengan bahan baku berbeda) lainnya.
Jika dari segi harga, agroindustri melakukan penetapan harga produk baru yaitu penetapan harga penetrasi dimana agroindustri menetapkan satu harga dengan tujuan agar  produk  yang  dihasilkan  dapat  diterima  dipasar.  Selain  itu,  Agroindustri  Adsari  ini juga  menetapkan  harga  tambahan  berupa  “ cost  plus  pricing ”  yaitu  menambah persentase tertentu dari jumlah biaya yang dikeluarkan sebesar 20 %.
Untuk  kegiatan  promosi,  agroindustri  melakukan  strategi personal  selling (Penjualan  Perseorangan)  dan sales  promotion (Promosi  Penjualan). Personal  selling dilakukan  dengan  mendatangi  toko-toko,  mini  market  dan  swalayan,  khususnya  pada bagian  pemasaran  yang  dibantu  oleh  Dinas  Perindustrian  dan  Perdagangan  Provinsi Jambi. Sedangkan kegiatan sales promotion dilakukan dengan mengikutsertakan produk dodol rosela dalam kegiatan bazaar, pameran dagang yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian,  Perdagangan  dan  Koperasi  Provinsi  Jambi.  Selanjutnya  adalah  kegiatan distribusi  pemasaran  dodol  rosela.  Pada  tahap  perkenalan,  kegiatan  distribusi  ini dilakukan  hanya  dalam  Kota  Jambi,  sedangkan  distribusi  di  luar  Kota  Jambi  belum dilakukan.
Berdasarkan strategi-strategi pemasaran yang dijalankan oleh Agroindustri Adsari melalui variabel marketing mix yaitu produk, harga, promosi dan distribusi pada tahap perkenalan,  maka  dapat  dikatakan  bahwa  Agroindustri  Adsari  menjalankan  salah  satu strategi  pemasaran  pada  tahap  perkenalan  yaitu  strategi  penetrasi  lambat  ( Slow Penetration ) atau strategi profit rendah. Hal ini ditunjukkan dari penetapan harga dodol rosela yang relatif rendah yakni 4000/kotak atau Rp. 20.000,-/Kg dan kegiatan promosi yang tidak begitu gencar karena hanya dilaksanakan pada waktu-waktu tertentu seperti adanya bazaar dan pameran dagang. Hal ini sejalan dengan penelitian Ulma (2006) yang menunjukkan  bahwa  produk  dodol  durian  Agroindustri  Resti  menerapkan  strategi penetrasi  lambat  ( Slow  Penetration )  yang  dilihat  dari  harga  produk  dodol  durian  yang relatif rendah yakni sebesar Rp. 2300/batang atau Rp. 11.500/Kg dan strategi promosi yang tidak gencar karena hanya mengikuti pameran dagang yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian, Perdangangan dan Koperasi Kabupaten Kota Jambi.
Tahap Pertumbuhan ( Growth )

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
Setelah  tahap  perkenalan  berhasil  dilalui,  tahap  syang  akan  dilewati  selanjutnya adalah  tahap  pertumbuhan.  Pada  tahap  pertumbuhan  ini,  Agroindustri  Adsari melakukan berbagai strategi pemasaran. Untuk lebih jelasnya strategi pemasaran yang dilakukan  Agroindustri  Adsari  pada  tahap  pertumbuhan  dalam  PLC  adalah  sebagai berikut :
1. Melakukan peningkatan mutu/kualitas produk dodol rosela seperti rasa dan tekstur dengan  memodifikasi  beberapa  bahan  penolong  agar  rasa  daripada  dodol  rosela yang dihasilkan lebih enak dan lezat.
2. Penambahan saluran distribusi yang dilakukan dengan menambah jumlah pengecer seperti  toko-toko,  mini  market  dan  swalayan  sebagai  tempat  memasarkan  dodol rosela. Hal ini ditunjukkan dari jumlah pengecer yang pada tahap perkenalan hanya 8 pengecer, meningkat menjadi 32 pengecer. Di samping itu, daerah pemasaran juga semakin meluas ke Kabupaten Muaro Jambi, Batang Hari, Batam dan Kuala Tungkal. Berdasarkan  2  strategi  yang  dilakukan  oleh  Agroindustri  Adsari    pada  tahap pertumbuhan,    kedua  tersebut    sejalan  dengan  teori  Philip  Kotler  (2002)  yang menyatakan  bahwa  apabila  suatu  produk  telah  memasuki  tahap  pertumbuhan  maka strategi yang akan digunakan adalah peningkatan kualitas produk serta menambah ciri produk yang baru dan menarik serta perusahaan akan meningkat cakupan distribusinya dan perusahaan akan memasuki segmen pasar yang baru.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  analisis product  life  cycle (PLC),  produk  dodol  rosela  berada  pada tahap  pertumbuhan  ( Growth ).  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  meningkatnya  volume penjualan, laba yang diterima agroindustri bernilai positif, tingkat perubahan penjualan bertambah,  tingkat  persaingan  meningkat  serta  daerah  pemasaran  yang  meluas. Sedangkan  strategi  pemasaran  yang  dijalankan  Agroindustri  Adsari  pada  tahap pertumbuhan  adalah  perbaikan  mutu/kualitas  seperti  rasa,  tekstur  dan  keawetan, diversifikasi  produk  berupa  teh  dan  sirup  rosela  dan  melakukan  perluasan  saluran distribusi ke Muaro Jambi, Batang Hari, Batam dan Tanjab Barat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada  Dekan Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi  dan  Ketua  Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian Universitas Jambi yang telah memfasilitasi dalam penelitian ini. Selain itu ucapan terima kasih juga diucapkan untuk agroindustri “Adsari” dan semua pihak yang telah membantu dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina, Fitri dan Lailatul, Nuzullis Kamalia. 2012. Perumusan Strategi Pengembangan Produk Kurma Salak Berdasarkan Analisis Product Life Cycle (PLC) dan SWOT pada Kelompok  Tani  Ambudi  Makmur  II.  Jurnal  Inovasi  dan  Kewirausahaan.  Vol.1  Hal 105-112.    Diunduh  dari  :  http:/journal.uii.ac.id/  (Diakses  pada  tanggal  :  6  Maret 2016)
Assauri, Sofyan. 2014. Manajemen Pemasaran. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta Swastha,  Basu  dan  Irawan.    2008.  Manajemen  Pemasaran  Modern.  LIBERTY YOGYAKARTA, Yogyakarta.

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  20. no (2) 2017 DOI: doi.org/10.22437/jiseb.v20i2
Kotler, Philip. 2001. Manajemen Pemasaran. PT. Ikrar Mandiriabadi, Jakarta Kotler, Philip & Kevin Lane Keller. 2008. Manajemen Pemasaran Edisi Ketiga Belas Jilid 1. Erlangga, Jakarta.
Makridakis, Spyros dan Wheelwright, Steven C. 1994. Metode-metode Peramalan untuk Manajemen. Binarupa Aksara, Jakarta.
Selfia, Nofita. 2008. Strategi Pemasaran Bertih Ubi Kelompok Melati Berdasarkan Siklus Hidup  Produk  Di  Desa  Ampelu  Mudo  Kecamatan  Muara  Tembesi  Kabupaten Batanghari.  Skripsi  (Tidak  Dipublikasikan).  Fakultas  Pertanian.  Universitas  Jambi,
Jambi.
Soekartawi. 2001. Pengantar Agroindustri. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta Tjiptono, Fandi. 2002. Strategi Pemasaran. CV. ANDI OFFSET, Yogyakarta ____________. 2015. Strategi Pemasaran. CV. ANDI OFFSET, Yogyakarta Ulma,  Riri  Oktari.  2006.  Strategi  Pemasaran  Dodol  Durian  Pada  Agroindustri  Resti Berdasarkan  Siklus  Hidup  Produk  Di  Kota  Jambi.  Skripsi  (Tidak  Dipublikasikan). Fakultas Pertanian. Universitas Jambi, Jambi.