JUPE: Jurnal Pendidikan Mandala http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JUPE/index Terakreditasi Sinta 6 ( No. SK: 164/E/KPT/2021 )
Vol. 7. No. 4 Desember 2022 p-ISSN: 2548-5555 e-ISSN: 2656-6745

## Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Konsumen Membeli Produk Sharie Radja Pancake Durian
1 Baiq Herdina Septika, 2 Tama Krisnahadi, 3 Yayang Erry Wulandari
123 Program Studi Manajemen Universitas Pendidikan Mandalika
Corresponding Author : Herdina_virgo25@yahoo.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  bauran  promosi  terhadap  keputusan  konsumen membeli  produk  Sharie  Radja  Pancake  Durian  dan  untuk  mengetahui  bauran  promosi    yang  paling dominan mempengaruhi keputusan konsumen membeli produk Sharie Radja Pancake Durian. Penelitian ini  menggunakan  deskriptif  kuantitatif,  dengan  menggunakan  sampel  sebanyak  100  responden. Pengambilan sampel menggunakan teknik Accidental Sampling . Teknik analisa data dalam penelitian ini adalah  analisis  Regresi  Linier  Berganda.    Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  bauran  promosi  yang terdiri  dari  periklanan,  promosi  penjualan,  publisitas,  penjualan  personil  dan  penjualan  langsung berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen  membeli  produk  Sharie  Radja  Pancake  Durian . Diantara bauran promosi tersebut, promosi penjualan paling dominan berpengaruh terhadap keputusan konsumen membeli produk Sharie Radja Pancake Durian. Hal ini berarti bahwa promosi penjualan merupakan cara yang efektif untuk mempengaruhi konsumen membeli produk Sharie Radja Pancake Durian.

## Kata kunci : Bauran Promosi, Pancake Durian, Keputusan Konsumen

## PENDAHULUAN
Keanekaragaman  kuliner  menjadi  salah satu  kekayaan  yang  dimiliki  oleh  Indonesia. Kuliner  yang  ada  di  tanah  air  pun  terus berkembang  tidak  hanya  dari  segi  variasi  dan keunikan  cita  rasa  namun  juga  pemanfaatan teknologi dalam memperluas jangkauan konsumen  serta  memberikan  pengalaman  lebih bagi  konsumen  saat  mengeksplorasi  kuliner  di Indonesia.
Badan  Pusat  Statistik (BPS) yang  dirilis pada Juni 2022, terdapat sebanyak 11.223 usaha kuliner yang tersebar di seluruh Indonesia pada tahun  2020.  Sebanyak  8.042  usaha  (71,65 persen) di antaranya berupa restoran atau rumah makan, 269 usaha (2,40 persen) berupa katering, dan  sisanya  2.912  usaha  (25,95  persen)  masuk dalam kategori lainnya ( https://goodstats.id/ ).
Berbisnis kuliner saat ini sudah semakin menjamur  diberbagai  belahan  Indonesia.  Itu artinya,  persaingan  pun  semakin  banyak  dan membutuhkan  sebuah  usaha  yang  lebih  keras dan  telaten  untuk  memasarkan  produk  yang dijual.  Semakin  tingginya  persaingan  dalam
bisnis  kuliner,  menuntut  para  pengusaha kuliner  untuk  kreatif  dan  berinovasi  terus terhadap produk yangdihasilkan. Pihak  Sharie  Radja  Pancake  Durian menyadari bahwa untuk mengambil keputusan pembelian,  maka  bauran  promosi  menjadi penting  di  dalam  mempengaruhi  pengambilan keputusan  pembelian  produk.  Bauran  promosi menjadi sebuah hal yang diutamakan di dalam melakukan  pengenalan  suatu  produk  untuk mengambil keputusan pembelian produk.
Sharie  Radja  Pancake  Durian  adalah salah  satu  produsen  pancake  durian  yang  ada dikota  Mataram,  Sharie  Radja  pancake  mulai berdiri  ditahun  1995.    Sharie  Radja  Pancake Durian  menerapkan  beberapa  bauran  promosi yaitu  melalui  promosi  periklanan,  promosi penjualan,  publisitas,  penjualan  personal  dan penjualan  langsung.  Promosi  yang  dilakukan oleh pihak Sharie Radja Pancake Durian adalah sebagai  upaya  untuk  memperkenalkan  produk yang  ditawarkan  kepada  konsumen  dan menarik konsumen untuk membeli produk yang ditawarkan.
JUPE: Jurnal Pendidikan Mandala http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JUPE/index Terakreditasi Sinta 6 ( No. SK: 164/E/KPT/2021 )
Vol. 7. No. 4 Desember 2022 p-ISSN: 2548-5555 e-ISSN: 2656-6745
Pembelian  konsumen  akan  dipengaruhi oleh  bauran  promosi  atas  suatu  produk  yang menentukan pengambilan keputusan pembelian produk  produk.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari meningkatnya  jumlah  penjualan  produk  yaitu meningkatnya  jumlah  konsumen  mengetahui produk yang ditawarkan, meningkatnya jumlah konsumen  yang  memesan  produk  yang ditawarkan dan meningkatnya jumlah pembelian  yang  melakukan  transaksi  setiap waktu.

## Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang diatas maka  rumusan  masalah  dalam  penelitian  ini yaitu :
1. Apakah bauran promosi berpengaruh terhadap  keputusan  konsumen  membeli produk Sharie Radja Pancake Durian?
2. Diantara bauran promosi tersebut, manakah yang dominan berpengaruh terhadap keputusan  konsumen  membeli  produk Sharie Radja Pancake Durian?

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan kuantitatif. Penelitian  kuantitatif  adalah suatu proses menemukan pengetahuan yang menggunakan  data  berupa  angka  sebagai  alat menganalisis  keterangan  mengenai  apa  yang ingin diketahui. (Kasiram (2008: 149).
Pengambilan  sampel  Penelitian  ini  dilakukan secara Accidental  Sampling dengan  besaran sampel  sebanyak  100  responden,  karena populasi  anggota  tidak  diketahui  secara  pasti jumlahnya,  ukuran  sampel  diperhitungkan dengan rumus Cochran (Sugiyono, 2019:136) . Tehnik Pengumpulan Data
Penelitian ini menggunakan tehnik pengumpulan data :
1. Observasi,  yaitu  pengumpulan  data  dengan mengamati bauran promosi yang diterapkan oleh Sharie Radja Pancake Durian.
2. Wawancara, yaitu pengumpulan data dengan melakukan  wawancara  mendalam  terhadap sejumlah  responden  terpilih  yang  berkaitan dengan bauran promosi.
3. Penyebaran  kuisioner  untuk  mendapatkan hasil dari penelitian yang dilakukan.
Uji Validitas
Uji validitas dimaksudkan untuk mengetahui  sejauhmana  suatu  alat  pengukur (instrumen)  dapat  mengukur  apa  yang  diukur (Ancok  dan  Singarimbun,  1995).  Dalam penelitian  ini  instrumen  penelitian  yang digunakan  untuk  memperoleh  data  adalah kuesioner.

## Uji Reliabilitas
Uji  reliabilitas  merupakan  suatu  alat  ukur yang  digunakan  untuk  mengukur  suatu  indeks dapat dipercaya atau diandalkan. Suatu alat ukur dikatakan  dapat  digunakan  secara  konsisten dalam  mengukur  gejala  yang  sama,  jika  suatu alat  ukur  dapat  digunakan  dua  kali  untuk mengukur  gejala  yang  sama  dan  hasil pengukurannya diproses relatif secara konsisten, maka alat ukur tersebut dianggap reliable.

## Analisis Data
Metode  analisis  yang  digunakan  adalah korelasi,  regresi  linier  sederhana,  determinasi dan  uji,  dilakukan  secara  kuantitatif  dengan rumus: (Soemarsono, 2007:47)
Y = a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + b4X4 + b5X5 +ei Dimana:
Y = Keputusan Pembelian
X1 = Periklanan X2 = Promosi Penjualan X3 = Publisitas X4 = Penjualan Personal X5 = Penjualan Langsung a = Konstanta (Intercept) ei = Faktor Kesalahan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Periklanan (Advertising)
Hasil  pengolahan  data  diperoleh  bahwa periklanan  memiliki  tanggapan  sebanyak  55 responden  (55%)  berada  pada  kategori  sangat setuju.  Tanggapan  responden  pada  kategori setuju ada 33 responden (33%), kategori kurang setuju  ditanggapi  10  responden  (10%)  dan kategori  tidak  setuju  ditanggapi  2  responden (2%). Untuk kategori sangat tidak menarik, tidak
JUPE: Jurnal Pendidikan Mandala http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JUPE/index Terakreditasi Sinta 6 ( No. SK: 164/E/KPT/2021 )
Vol. 7. No. 4 Desember 2022 p-ISSN: 2548-5555 e-ISSN: 2656-6745
terdapat responden yang memberikan tanggapan pada  kategori  tersebut.  Dari  data    diatas  maka dapat  dapat  dinyatakan  bahwa  periklanan  yang diterapkan  perusahaan  dalam  bauran  promosi yang berpengaruh terhadap keputusan konsumen  menggunakan  produk  sudah  sesuai dengan  memberikan  pesan  iklan  yang  menarik bagi konsumen, penyajian iklan yang berulang- ulang,  menggunakan  media  informasi  untuk promosi  merek  produk  dan  menyajikan kelebihan dari merek produk yang dipromosikan.
b. Promosi Penjualan
Dari  tanggapan  responden  menunjukkan bahwa  promosi  penjualan  sebanyak  responden (75%)  berada  pada  kategori  jawaban  sangat setuju.  Tanggapan  responden  pada  kategori setuju  ada  20  responden  (20%)  dan  kategori kurang  setuju  ditanggapi  4  responden  (4%). Untuk  kategori  tidak  setuju  ada  1  responden (1%)  dan  sangat  tidak  menarik  terlihat  tidak terdapat responden yang memberikan tanggapan pada kategori tersebut. Dari hasil tanggapan para responden  diatas  menunjukkan  bahwa  bauran promosi penjualan yang diterapkan memberikan pengaruh terhadap keputusan konsumen membeli produk.
c. Publisitas
Hasil pengolahan data menunjukkan bahwa publisitas dari tanggapan sebanyak 45 responden (45%)  berada  pada  kategori  sangat  setuju. Tanggapan  responden  pada  kategori  setuju  ada 33 responden (33%) dan kategori kurang setuju ditanggapi 17 responden (17%). Untuk kategori tidak  setuju  ada  4  responden  (4%)  sedangkan sangat  tidak  setuju  terdapat  1  responden  (1%) yang  memberikan  tanggapan  pada  kategori tersebut.  Dari  hasil  tanggapan  para  responden diatas  menunjukkan  bahwa  bauran  publisitas yang  dilakukan  oleh  perusahaan  memberikan pengaruh terhadap keputusan konsumen membeli produk.

## 4.  Penjualan Perorangan (Personal Selling)
Hasil tanggapan
responden menunjukkan  bahwa  penjualan  personel  dari
tanggapan sebanyak 63 responden (63%) berada pada  kategori  sangat  setuju.  Tanggapan responden  pada  kategori  setuju  ada  35 responden  (35%),  dan  kategori  kurang  setuju ditanggapi  2  responden  (2%).  Pernyataan  dari para  responden  menunjukkan  bahwa  bauran promosi penjualan personel memberikan pengaruh  dalam  meningkatkan  keputusan konsumen menggunakan produk.
5. Penjualan Langsung Hasil tanggapan
responden menunjukkan  bahwa  penjualan  personel  dari tanggapan sebanyak 60 responden (60%) berada pada  kategori  sangat  setuju.  Tanggapan responden  pada  kategori  setuju  ada  35 responden  (35%),  dan  kategori  kurang  setuju ditanggapi  5  responden  (5%).  Pernyataan  dari para  responden  menunjukkan  bahwa  bauran promosi penjualan langsung memberikan pengaruh  dalam  meningkatkan  keputusan konsumen menggunakan produk.
Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Pembelian
Dari  hasil  perhitungan regresi  untuk nilai R (koefisien korelasi) sebesar 0.985 berarti bahwa  variabel  bauran  promosi  mempunyai pengaruh  simultan  terhadap  variabel  dependen keputusan konsumen menggunakan produk, hal ini  menunjukkan  pengaruh  yang  kuat  antara variabel  bauran  promosi  dan  keputusan konsumen.  Besarnya  pengaruh  variabel  X terhadap  Y  dapat  dilihat  dari  nilai 𝑅 2 sebesar 0.9782, maka dapat dikatakan pengaruh variabel bebas  terhadap  variabel  terikat  adalah  sangat besar.
Berikut ini hasil perolehan nilai koefisien regresi  untuk  melihat  variabel  dominan  yang dihasilkan, yaitu variabel bebas periklanan (X1) menunjukkan  nilai  koefisien  regresi  sebesar 3.113,  promosi  penjualan  (X2)  dengan  nilai koefisien  regresi  sebesar  4,875,  publisitas  (X3) dengan  nilai  koefisien  regresi  sebesar  2.221, penjualan  personel  (X4)  dengan  nilai  koefisien regresi  sebesar  3.534  dan  penjualan  langsung (X5)  dengan  nilai  koefisien  regresi  sebesar 4.302.  maka  variabel  promosi  penjualan  yang
JUPE: Jurnal Pendidikan Mandala http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JUPE/index Terakreditasi Sinta 6 ( No. SK: 164/E/KPT/2021 )
Vol. 7. No. 4 Desember 2022 p-ISSN: 2548-5555 e-ISSN: 2656-6745
dominan  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian produk Sharie Radja Pancake Durian.

## KESIMPULAN
Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian dan  pembahasan  yang  telah  di  uraikan,  maka kesimpulan yang didapat sehubung dengan hasil penelitian,sebagai berikut:
1. Bauran promosi yang terdiri dari periklanan, promosi  penjualan,  publisitas,  penjualan personel dan penjualan langsung berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen membeli  produk  Sharie  Radja  Pancake Durian.
2. Dilihat dari hasil perhitung koefisien regresi menunjukkan  bahwa  variabel  promosi penjualan  memiliki  nilai  tertinggi,  hal  ini berarti  bahwa  variabel  promosi  penjualan merupakan variabel yang dominan
berpengaruh  terhadap  keputusan  konsumen membeli  produk  Sharie  Radja  Pancake Durian.
Saran Berdasarkan  pengamatan  penulis,  adapun saran yang ingin penulis sampaikan adalah berikut: 1. Sharie Radja Pancake Durian perlu meningkatkan  dan  melakukan  perbaikan terhadap bauran promosi untuk meningkatkan  keputusan  pembelian  produk konsumen. Terus meningkatkan dan melakukan  promosi  semenarik  mungkin untuk  meningkatkan  jumlah  penjualan produk.
2. Sharie Radja Pancake Durian perlu menyiapkan dana anggaran untuk
mendukung  penerapan  bauran  promosi karena  melakukan  promosi  memerlukan dana yang tidak sedikit.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma,  Buchari,  2012. Manajemen  Pemasaran dan  Pemasaran  Jasa .  Penerbit  CV.
Alfabeta, Bandung.
Junaida Erni, Nurlaila Hanum. 2019. Pengaruh Bauran  Promosi  terhadap  Keputusan Pembelian Perumahan PT. Pillar Tamiang Konstruksi Aceh Tamiang. Jurnal Manajemen Dan Keuangan, Vol 8, No. 3. Khusna Galu Khotimatul, Farah Oktafani. 2017.
Pengaruh  Bauran  Promosi  terhadap keputusan  pembelian  Dunkin’  Donuts Bandung. Jurnal  Ekonomi,  Bisnis  & Entrepreneurship Vol. 11, No. 1.
Kotler dan Keller. (2016). Marketing Management Edisi  15e.  Global  Edition.
Pearson Prentice.
Kotler,  Philip  dan  Gary  Amstrong.  (2012).
Principles of
Marketing.
Global .Edition,.14Edition,Pearson Education Kurniawan, Albert. (2014). Metode Riset untuk Ekonomi & Bisnis. Bandung. Alfabet Martono,  N.  (2010). Metode  Penelitian Kuantitatif :  Analisis  Isi  dan  Analisis Data  Sekunder.  PT.  Raja  Grafindo Persada.
Merky  T,  Wison  B,  Dan  Bambang  H.  2013.
Pengaruh Promosi Penjualan Terhadap Keputusan Pembelian
Konsumen  Pada  Freshmart  Express Super
Market Wonasa. Jurnal Manajemen. 1(2) pp 52-60.
Rahman, A. (2010). Strategi Dahsyat Marketing Mix  for  Small  Business  Cara  Jitu Merontokan  Pesaing.  Jakarta:  Trans
Media Pustaka.
Rangkuti, Freddy. (2009). Strategi Promosi yang
Kreatif dan Analisis Kasus Integrated  Marketing  Communication. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama Sugiyono.(2014). Metode Penelitian Manajemen .  Cetakan  Ketiga.  Alfabeta  : Bandung