## Serambi Journal of Agricultural Technology (SJAT)
http://ojs.serambimekkah.ac.id/index.php/sjat Vol. 4  No. 2 Thn. 2022

## ANALYSIS OF OIL PALM PRODUCTION EFFICIENCY AT PT.KARYA TANAH
SUBUR : (Case Study In Afdeling I, West Aceh Regency)
1) FitriAdiyani, 1) Agustiar *
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Teuku Umar Meulaboh, Indonesia 23615 *email:fitriadiyani009@gmail.com

## Article Info
Article history: Received :
2022-07-20
Received in revised: 2022- 08-25
Accepted:
2022-11-14

## Abstract
This study aims to determine the analysis of the efficiency of palm oil  production  factors  in  Afdeling  Oa  (alpa)  at  PT.  Karya  Tanah Subur, Kaway District xvi West Aceh Regency. The method of data collection in this research is to use primary data and secondary data. This research was conducted at JL. Gempong-Tutut, Padang Sikabu Village, Kaway XVI District, Aceh Regency. The research location was  carried  out  at  PT.  Karya Tanah  Subur  in  Afdeling  OA  (Alpa) starting in February 2022until May 2022. Data were analyzed using production analysis with this research being quantitative as well as survey through interviews and using surposive sampling technique. The results of this study show that oil palm production in Afdeling OA (Alpa) is 261.130 per month while the total production of palm oil in 2022 is 350,428 per month.
Keywords : oil palm, production, Afdeling OA (Alpa)

## ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI KELAPA SAWIT DI PT.KARYA TANAH SUBUR : (Studi Kasus  Di Afdeling I, Kabupaten Aceh Barat)

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis efisiensi faktor produksi kelapa sawit di Afdeling Oa  (alpa)  pada  PT.Karya  Tanah  Subur  Kecamatan  Kaway  xvi  Kabupaten  Aceh  barat.  Metode pengumpulan data pada penelitian ini adalah menggunakan data primer dan data sekunder. Penelitian ini  dilaksanakandi  JL.  Gempong-Tutut,  Desa  Padang  Sikabu,  Kecamatan  Kaway  XVI,  Kabupaten Aceh. Lokasi penelitian dilaksanakan pada PT.Karya Tanah Subur di Afdeling OA(Alpa)mulai bulan Februari  2022  s/d  Mei  2022.  Data  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  produksi  dengan penelitian  ini  bersifat  kuantitatif  juga    survey  melalui  wawancara  dan  mengunakan  teknik pengambilan surposive sampling. Hasil pada penelitian ini menujukkan bahwa produksi kelapa sawit pada  Afdeling  OA  (Alpa)  sebesar  261.130  perbulan  sedangkan  total  produksi  kelapa  sawit  pada bulan 2022 sebesar 350.428 perbulan.
Kata kunci : Efisiensi, faktor produksi, studi kasus di Afdeling I

## PENDAHULUAN
Kelapa  Sawit  telah  menjadi  salah satu  komoditi  unggulan  perkebunan,  dan pengembangannya  akan  terus  diupay  akan sejalan  denga  perkembangan/  pertumbuhan permintaan, baik untuk pemenuhan kebutuhan  dalam  negeri  maupun  untuk ekspor.  Komoditas  kelapa  sawit  yang memiliki  berbagai  macam  kegunaan  baik untuk  industry  pangan  maupun  non  pangan, prospek pengembangannya tidak saja terkait dengan  pertumbuhan  permintaan  minyak nabati  dalam  negeri  namun  juga  di dunia(Pahan,2006).
Komoditi  kelapa  sawit  merupakan salah  satu  andalan  sector  pertanian,  dan menjadi  perhatian  besar  pemerintah  maupun masyarakat. Komoditi kelapa sawit merupakan  salah  satu  komoditi  unggulan yang berperan penting bagi proses pembangunan (Pitriani et al., 2019).
Pengembangan  usaha  tani  kelapa  sawit menjadi  factor  penunjang  bagi  pertumbuhan ekonomi, peningkatan pendapatan dan perluasan  lapangan  pekerjaan  (Hasanah  et al.,  2015),  bahkan  bagi  masyarakat  di pedesaan, usaha perkebunan rakyat merupakan  alternative  untuk  perbaikan perekonomian keluarga (Siradjuddin,2015).
Kelapa sawit adalah komoditas perkebunan  unggulan  diIndonesia.  Beberapa peran  penting  dimiliki  oleh  komoditas  ini bagi  kemajuan  perekonomian nasional, diantaranya sebagai penghasil devisa  negara,
sumber  pendapatan  petani,  penciptaan  lapangan kerja, pendorong kegiatan agribisnis dan agroindustri  di  daerah  serta  pengembangan wilayah.  Data  statistik  menunjukkan  padatahun 2015,  dari  sekitar  11,30  juta  hektar  luas  areal perkebunan  kelapa  sawit  diIndonesia  40,49 persennya diusahakan Dalam bentuk perkebunan rakyat (PR),selebihnya diusahakan oleh perkebunan  besar              baik  perkebunan  besar Negara.  (PBN)  sebesar  6,64  persen  serta perkebunan  besar  swasta  (PBS)  sebesar  52,87 persen (Puruhitoetal.,2019).
Perusahaan  PT.Karya  Tanah  Subur (KTS)  adalah  salah  satu  PT  yang  sudah memproduksi  kelapa  sawit  di  Kabupaten Aceh  Barat. Perusahaan  yang di  miliki oleh PT.Karya  Tanah  Subur  sudah  berkembang sampai saat ini perusahaan PT.Karya Tanah Subur  yang  terletak  di  Desa  Padang  Sikabu Kecamatan  Kaway  XVI  Kabupaten  Aceh Barat mempunyai prospek yang cukup cerah mengusahakan  perkebunan  kelapa  sawit. Pada  tahun  2021-2022,  telah  menghasilkan produksi kelapa sawit.
Menurut Mahmudi (2019:85),
efisiensi  merupakan  perbandingan  antara output dengan input atau dengan istilah lain output per  unit input .  Suatu  organisasi, program,  atau  kegiatan  dikatakan  efisien apabila mampu menghasilkan output tertentu  dengan input serendah-rendahnya, atau dengan input tertentu mampu menghasilkan output sebesar-bersarnya ( spendingwell ).

## METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di JL.Gempong-Tutut,  Desa  Padang  Sikabu,
Kecamatan  Kaway  XVI,  Kabupaten  Aceh.
Lokasi penelitian dilaksanakan pada PT.Karya  Tanah  Subur  di  Afdeling  I  mulai bulan Februari 2022 s/d Mei 2022.

## B. Jenis dan Metode Penelitian
Jenis  penelitian  ini  adalah  kuantitatif  juga survey melalui wawancara dan mengunakan teknik  pengambilan  surposive    sampling.
Menurut  Nazir, Kuesioner  atau  daftar pertanyaan  adalah  sebuat  set  pertanyaan yang  secara  logis  berhubungan  dengan masalah  penelitian,  dan  tiap  pertanyaan merupakanj awaban-jawaban yang mempunyai makna dalam mengujihipotesis.
Daftar  pertanyaan  tersebut  dibuat  cukup terperinci dan lengkap.
Sedangkan  metode  pengumpulan data  adalah  cara  mengumpulkan  data yang diperlukan untuk menjawab pertanyaan  dari  penelitian.  Metode pengumpulan  data  yang  digunakan peneliti  disesuaikan  dengan  jenis  data yang akan diperoleh. Jenis data dibedakan  menjadi  dua  jenis  menurut sumbernya,  yaitu  data  primer  dan  data sekunder.  Menurut  (Noor,  2014),  Data asli  adalah  jenis  data  yang  diperoleh langsung dari sumbernya, sedangkan
data  sekunder  adalah  jenis  data  yang disusun, dikembangkan dan diolah
kemudian dicatat.
Pengambilan sampel dalam penelitian ini  dilakukan  dengan  teknik purposive sampling dan snowball  sampling.  Purposive sampling digunakan  untuk menentukan jumlah  karyawan yang  terlibat  dalam pemanenan kelapa sawit pada perusahaan PT. Karya Tanah Subur Kecamatam  Kaway XVI Kabupaten Aceh Barat.
Dengan  hal  ini  dalam  penentuan responden karyawan dilakukan dengan memilih  satu  Afdeling  saja  yang  ada diperkebunan  PT.  Karya  Tanah  Subur  yaitu Afdeling  I  .  Kemudian  dilakukan  survey kepada  pemanen  yang  bersedia  untuk diwawancarai.  Sedangkan  teknik snowball sampling digunakan  untuk menentukan responden  pemanen  kelapa  sawit  pada penelitian ini berjumlah 38 orang.
Produksi  pada  kelapa  sawit  di Afdeling I adalah perkebunan yang memproduksi hasil kelapa sawit yang dibawa kepabrik  agar  olah  menjadi  minyak  kasar ( crude  palm  oil ).  Fungsi  produksi  adalah suatu hubungan teknis  yang  menghubungkan factor  produksi  atau  input  dengan  hasil produksi  atau  output.  Hubungan  antara  input dan  outputdi  dalam  proses  produksi  dapat ditulis kansecara sistematis sebagai berikut:
Q =  f(X1,X2,X3,…,Xn)
Dalam persamaan tersebut, Q
merupakan output atau jumlah hasil produksi
pada  periode  tertentu,  dan  X  merupakan factor  -faktor  produksi  atau  input  dalam proses  produksi  tersebut  (Damayanti,

## 2020

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## a. Umur
Umur  seseorang  dapat  mencerminkan kemampuan  dan  kondisi  seseorang berkerja  secara  baik,  yang  manjadi faktor  utama  kinerja  untuk  seseorang memproduksi kelapa sawit.
Tabel  1.  Indentitas  berdasarkan    umur
responden di PT. Karya Tanah Subur Umur (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 25 – 30 2 13 30 – 34 1 7 35 – 39 1 7 40 – 44 2 13 45 – 49 5 3 50 – 55 4 27 Total 15 100 Sumber : Data Primer dan Sekunder (2022) Berdasarkan  data  yang  ada  pada tabel  diatas  dapat  diketahui  bahwa jumlah  umur  responden  mandor-mandor
45–49 terdapat 5 orang dengan persentase mereka miliki.

## b. Pengalaman Berkerja
Berdasarkan  pengalaman  menjadi mandor panen dapat dilihat dari lamanya seseorang bekerja, semakin lama bekerja maka  akan  semakin  bnayak  pengalaman yang  Berdasarkan  umur  mandor-mandor dapat dilihat dari Tabel berikut.
Tabel  2.  Identitas  pengalaman  Berkerja  di
PT. Karya Tanah Subur Umur (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 3 – 5 2 5 6 – 8 4 11 7 – 10 6 16 11 – 15 10 27 20 – 25 15 41 Total 37 100 Sumber : Data Primer dan Sekunder (2022)
Berdasarkan  data  yang  ada  pada  tabel diatas dapat diketahui berapa lama pengalaman  dalam  bekerja  antara  20  –  25 tahun  lama  mandor  dalam  bekerja  dengan jumlah  sebanyak  15  orang  dengan  persentase 41%.

## c. Luas Lahan Panen
Berdasarkan  luas  lahan  yang  dimiliki Afdeling  OA  (Alpa)  yang  terdapat  pada  tabel berikut.
Tabel  3.  Identitas  responden  berdasarkan  luas lahan  panen  di  PT.  Karya  Tanah
Subur Luas Lahan (ha) Jumlah Persentase (%) 1 1 3 3 – 5 3 10 6 – 8 7 24 9 – 12 8 28 13 – 15 10 34 Total 29 100
Sumber : Data Primer dan Sekunder (2022)
Berdasarkan  data  yang  ada  pada  tabel di  atas  dapat  diketahui  bahwa  jumlah  luas lahan  (13  -15)  Ha,  yakni  10  orang  atau persentasenya  34%  dari  keseluruhan  jumlah lahan yang ada di afdeling OA (Alpa).

## d. Umur Tanaman Kelapa Sawit
Berdasarkan  umur  tanaman  kelapa saiwt yang terdapat pada Tabel berikut.
Tabel  4.  Identitas  Responden  Umur
Tanaman  Kelapa  Sawit  di PT. Karya Tanah Subur Umur (tanaman) Jumlah (orang) Persentase (%) 5 – 6 4 8 7 – 8 6 12 9 – 13 9 18 14 – 20 12 24 21 – 25 19 38 Total 50 100 Sumber : Data Primer dan Sekunder (2022)
Berdasarkan  umur  tanaman  kelapa sawit akan mempengaruhi tingkat-tingkat produktifitas  suatu  produksi.  Serta  data yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa umur  tanaman  yang  berkisar  21  –  25 tahun  dan  jumlah  pekerja  sebanyak  19 orang dengan persentase sebanyak 38%.
Afdeling  I  atau  sering  disebut  OA (Alpa)  yang  berada  di  Desa  Padang Sikabu  dalam  menentukan  aktivitasnya setiap  hari  untuk  memanen  kelapa  sawit dengan  rotasi  panen  7  hari  dalam  6  hari kerja  dan  tidak  berkerja  pada  hari minggu  telah  ditentukan  oleh  kebijakan perusahan PT.Karya Tanah Subur.

## Hasil produksi bulanan
Peneriman  total  produksi  dapat dilihat dari hasil yang terdapat perkebunan Afdeling I. Adapun peneriman produksi bulanan dapat
dilihat dari Tabel 1  dan 2.
Tabel 1.Rata-rata produksi perbulan pada tahun 2021 Bulan Rata-rata produksi perbulan 1 Januari 16.655, 2 Februari No. 3 Maret 22.754 4 April 21.358 5 Mei 20.164
6 Juni 22.025 7 Juli 25.030 8 Agustus 24.316 9 September 22.616 10 Oktober 20.806 11 November 19.218 12 Desember 28.947 Total 261.130
Sumber:Data Primer dan Sekunder (2002)
Rata-rata  produksi  perbulan  kelapa  sawit adalah  261.130  perbulan,  Yang  diperoleh dari  jumlah  hasil  panen  hingga  diperoleh rata-rata  panen  dibulan  Januari  sebesar 16.655,  Februari  sebesar  17.241,    Maret sebesar    22.754,    April  sebesar  21.358,  Mei sebesar  20.164,  Juni  sebesar  22.025,  Juli sebesar  25.030,  Agustus  sebesar  24.316, September  sebesar  22.616,  Oktober  sebesar 20.806,  November  sebesar  19.218  dan Desember sebesar 28.947.
Tabel  2.  Rata-rata  produksi  perbulan  pada
tahun 2022 No Bulan Rata-rata produksi perbulan 1 Januari 27.514 2 Februari 26.935 3 Maret 31.957 4 April 30.615 5 Mei 29.590 6 Juni 31.011 7 Juli 34.343 8 Agustus 24.313 9 September 29.698 10 Oktober 29.346 11 November 27.781 12 Desember 27.325 Total 350.428
Sumber : Data Primer dan Sekunder (2002)
Rata-rata produksi perbulan kelapa sawit adalah  350.428  perbulan  yang  diperoleh dari jumlah hasil panen hingga diperoleh rata-rata  panen  dibulan  Januari  sebesar 27.514,  Februari  sebesar  26.935,  Maret sebesar  31.957,  April  sebesar  30.615, Mei sebesar 29.590, Juni sebesar 31.011, Juli  sebesar  34.343,  Agustus  sebesar 24.313, september sebesar 29.698, Oktober  sebesar  29.346,  November sebesar  27.781  dan  Desember  sebesar 27.325.

## Total produksi kelapa sawit
Usaha  yang  di  kembangkan  oleh PT.Karya Tanah Subur
sangat menguntungkan  bagi  pekerja  di  PT. karena  semua  alat  panen  atau  alat-alat kerja  lainnya  di  berikan  oleh  perusahan tersebut.
Tabel 3.Total produksi yang dihasilkan
pada tahun 2021-2022. Tahun  Rata-rata produksi perbulan 2021 261.130 2022 350.428
Sumber : Data Primer dan Sekunder (2002)
Rata-rata  total  produksi  yang dihasilkan  pada  perkebunan  Afdeling  I ditahun  2021  sampai  tahun  2022  terjadi kenaikan  produksi  sebanyak  350.428 ton. Dengan hasil produksi yang diperolah  sesuai  dengan  target  yang ditentukan oleh perusahaan.

## SIMPULAN
Dari data yang  diperolah terdapat  kenaikkan  produksi  pada  tahun 2022 yang sebelumnya memproduksi kelapa sawit  ditahun  2021  sebanyak  261.130  ton perbulan.  Sedangkan  pada  tahun  2022 produksi sebanyak 350.428 ton pertahun.

## DAFTAR PUSTAKA
Damayanti,  M.L.,  (2020).  Teori  produksi. Universitas Muhammadiyah Sidoarjo.
Hasanah,H.,Bakce,D.,&Dewi,N.(2015).
Peranan  Sektor  Perkebunan  Terhadap Perekonomian Provinsi Riau: Analisis Struktur  Input-Output  (The  Role  of The  Plantation  Sector  To  Economyof Riau Province : Analysis of TheInput- Output  Structure).  Jom  Faperta,  2 (1),1–12.
Mahmudi. (2019:85). kajian pustaka. 33-82.
Noor,  J. 2014,  Metodologi  penelitian  : Skripsi, Tesis, Disertasi, dan Karya Ilmiah. Jakarta: Kencana.
Puruhito, D. D., Jamhari, J., Hartono, S., & Irham,I. (2019). Faktor Penentu Produksi pada Perkebunan Rakyat Kelapa Sawit di Kabupaten Mamuju Utara. Jurnal Teknosains, 9(1),58.
Pahan,  I.  2006.  Kelapa  Sawit  Manajemen Agribisnis  dari  Hulu  hingga  Hilir.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Pitriani,  H.  Edison,  &  DMT.  Napitupulu.
(2019). Analisis Kontribusi Perkebunan  Kelapa  Sawit  Terhadap Pembangunan Perekonomian di Kabupaten Bungo (Contribution Analysis  of  Oil  Palm  Plantation  to Economic Developmentin Bungo Regency.  Jurnal  Agri  Sains,  3(02),1– 12 Retrieved from https : // www.
kumpulanpengertian.com/2018/07/pe ngertian-kuesioner-menurut-para-
ahli.html