PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU KECAMATAN
SUKOLILO SURABAYA
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, Susi Tri Wahyuni
Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bhayangkara Surabaya
Email: juliani@ubhara.ac.id

## ABSTRACT
Products processed by white oyster mushrooms as healthy food and consumed by the community are cultivated from the harvest of the "MEKAR SARI" MSMEs farmer group through a group of housewives in the Semolowaru area of Surabaya. The problem of partners, namely MSMEs  "MEKAR  SARI" is the lack of knowledge and information from   the   public   about   processed   white   oyster   mushrooms   with   a variety of variants. mushroom pins. The purpose of this service is to provide added value to the Oyster Mushroom as a household business opportunity because it has a high enough nutritional content that can be processed into a variety of delicious foods. The methods used are
(1)   training   /   training   related   to   goods   and   services,   diffusion   of science   and   technology,   substitution   of   science   and   technology (renewable   science   and   technology),   or   simulation   of   science   and technology;   (2)   Continuous   education;   (3)   awareness   /   increased understanding of a problem; (4) consultation / mentoring / mediation. The   results   obtained   from   the   implementation   of   this   community service are emphasized program outputs which can be in the form of products / goods or services produced by partners as an indicator of program success.
Keywords: Processed   Mushrooms,   Cultivation,   White   Oyster Mushrooms, Mekar Sari MSMEs
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
Volume: 1, Nomor: 2, Juni 2021

## ABSTRAK
Produk   olahan   jamur   tiram   putih   sebagai   makanan   sehat   dan dikonsumsi oleh masyarakat yang   dibudidayakan  dari hasil panen kelompok   tani   UMKM”MEKAR   SARI”   melalui   kelompok   ibu-ibu rumah tangga di wilayah Semolowaru Surabaya. Permasalahan mitra yaitu UMKM “MEKAR SARI” adalah kurangnya pengetahuan dan informasi masyarakat tentang olahan   Jamur Tiram putih   dengan berbagai   macam   varian   belum   banyak   diketahui     dalam   hal bagaimana cara dan bentuk produk olahan jamur tiram putih  seperti sate jamur, abon jamur, nuget jamur, sempol jamur, pentol jamur. Tujuan   dilakukan   pengabdian   ini   adalah   memberikan   value   added Jamur Tiram tersebut di jadikan sebagai peluang usaha rumah tangga dikarenakan   memiliki   kandungan  gizi   yang   cukup   tinggi   yang  bisa diolah menjadi  aneka makanan lezat.   Metode yang digunakan (1) training/ pelatihan terkait barang maupun jasa, difusi ipteks, substitusi ipteks   (ipteks   terbarukan),   atau   simulasi   ipteks;   (2)   Pendidikan berkelanjutan;   (3)   penyadaran/peningkatan   pemahaman   terhadap suatu   masalah;   (4)   konsultasi/pendampingan/mediasi.   Hasil   yang diperoleh   dari   pelaksanaan   pengabdian   masyarakat   ini   adalah ditekankan luaran program yang dapat berupa produk/barang atau jasa yang dihasilkan mitra sebagai indikator keberhasilan program.
Kata   Kunci: Olahan   Jamur,   Pembudidayaan,   Jamur   Tiram   Putih, UMKM Mekar Sari
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 52

## A. PENDAHULUAN
Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus)   sebagai makanan yang memiliki nilai   gizi   cukup   tinggi  Widyastuti   (2019),     ini   tidak   hanya   sekedar dikonsumsi   langsung     dalam   bentuk   jamur   akan   tetapi   bisa   diproduksi dalam   bentuk   makanan   ringan   atau   olahan   yang   digemari   dari   berbagai kalangan anak muda sampai orangtua seperti sate jamur, abon jamur, nuget jamur,   sempol   jamur,   bakso   jamur     dan   lain-lain   yang   memiliki   daya ketahanan   lama   (awet)     dan   memiliki   nilai   ekonomis   yang   tinggi. Kandungan   Asam Float  pada  vitamin  B -Kompleks membawa  manfaat kesehatan   bagi   yang   mengkonsumsinya,   karena   salah   satu   manfaatnya menurunkan kadar koesterol disamping untuk pengobatan kekurangan gizi (Agustini et al., 2018)
Minat masyarakat yang semakin meningkat akan permintaan dalam konsumsi jamur tiram Agustini et al (2018), membuat budidaya jamur tiram putih   menjadikan   nilai   ekonomis   bagi   kelompok   UMKM”MEKAR SARI”dalam menjaga kontinuitas hasil produksi.  Berawal  pada tanggal 14 Desember   2011   berasal   dari   kelompok   tani   UMKM”MEKAR SARI”perumahan Semolowaru Elok Surabaya, selanjutnya di tahun 2013 beberapa     ibu   rumah   tangga   diwilayah   tersebut,   Bu   Made   dan   teman- temannya tertarik untuk mengelola hasil dari budiyakan panen pada jamur tiram   putih,     menarik   minat   ibu-ibu   yang   lain   untuk   bergabung   dan mendirikan   umkm   yang   lainnya,   akan   tetapi   induknya   tetap   berada   di UMKM”MEKAR   SARI”Berdirinya   UMKM”MEKAR   SARI”yang bertujuan untuk membantu perekonomian dari warga sekitar perumahan.
Prospek awal hanya membudidayakan Jamur Tiram Putih dengan menggunakan   media   umunya   dipakai   adalah   serbuk   gergaji   kayu, pembiakkan jamur tersebut biasanya menggunakan baglog Saryanti (2017), membuahkan  hasil berlimpah  namun seiring kemudian  berkembang  para
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
ibu   di   Semolowaru   menjadikan   sebuah   ide/gagasan   untuk   memperoleh penghasilan  tambahan    dengan membuat  olahan hasil Jamur tiram  putih sebagai peluang usaha khususnya pada kelompok ibu-ibu rumah tangga di Semolowaru   Surabaya.  Kegiatan  dikemas  dalam  serangkaian  acara  yang berisi   penjelasan   singkat   mengenai   jamur   tiram   serta   langkah/cara/ pembudidayaan jamur tiram putih dilanjukan dengan bagaimana atau proses pengelolaan   jamur   tiram   menjadi   produk   jadi   atau   makanan   siap   saji. Mahasiswa   diberi   kesempatan   langsung   melihat   tempat   pembudiyaaan Jamur Tiram tersebut
Gambar 1.
Tempat Pembudidayaan Jamur Tiram Putih di Semolowaru Surabaya

## Gambar 2.
Mahasiswa terlibat langsung cara Pembudidayaan Jamur Tiram
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 54

## B. PELAKSANAAN DAN METODE
Pelaksanaan   kegiatan   Abdimas   ini   adalah   Program   pemberdayaan masyarakat melalui usaha budidaya jamur tiram ini dirancang sebagai upaya untuk memberikan nuansa kesetaraan, kemitraan, dan kebersamaan untuk perbaikan ekonomi masyarakat di wilayah Semolowaru Surabaya   untuk memperoleh   penghasilan   keluarga   dengan   memanfaatkan   peluang   usaha Jamur   Tiram   yang  diikuti  oleh     ibu-ibu   rumah  tangga    di  Semolowaru. Kegiatan ini dilakukan dengan pengetahuan, praktek langsung dan diskusi serta difusi teknologi yaitu 1) terlibat langsung  cara pembudidayaan jamur tiram dan 2) pengolahan jamur tiram sehingga menghasilkan sebuah produk olahan makanan yang sehat dan lezat. Adapun tahap pendampingan pasca praktek lapangan dilakukan dengan melakukan kunjungan setiap 2 minggu untuk   memantau   kegiatan   para   warga   karena   pendamping   sudah mempersiapkan   atau   melatih   para   warga   tersebut   untuk   mandiri. Pendampingan secara langsung dilakukan oleh dua orang pendamping dari LPPM Ubhara yang ikut terlibat secara langsung dalam proses budidaya jamur   dengan   ikut   mempelajari   serta   mengontrol   pertumbuhan   jamur. Selanjutnya   dilakukan   wawancara,   dialog,   dan   diskusi   untuk mengumpulkan  data  dan menganalisis  permasalahan  yang terjadi  selama
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
Volume: 1, Nomor: 2, Juni 2021
pertumbuhan   jamur.   Selain   itu,   juga   dilakukan   pendampingan   saat penentuan pemanenan dan penangananan pasca panen.
Pembudidayaan   jamur tiram sebenarnya cocok untuk daerah yang beriklim tropis, bisa dibilang susah dan mudah, karena bagi daerah yang lembab akan lebih mudah jamur untuk tumbuh Nasution (2016),  sedangkan untuk daerah Surabaya yang panas perlu usaha extra. Bagi kelompok tani UMKM   “MEKAR   SARI”   hal   ini   merupakan   tantangan   untuk mengembangtumbuhkan Jamur Tiram di Surabaya dan upaya ini membawa hasil positif.
Ada 2 kegiatan yaitu 1) budidaya jamur tiram dan 2) olahan jamur tiram.   Pada   Kegiatan   Tahap   Pertama   adalah   Budidaya   Jamur   dengan membuat media tanam dan mengaplikasikan bibit jamur ke dalam media tanam tersebut adalah :
1. Bahan Baku sebagai berikut:
a. Serbuk gergaji kayu sengon 150 kg
b. Bekatul padi  sekitar 15 kg
c. Kapur ½ kg
d. Gips ½ kg
e. Glukosa / gula secukupnya
f. Bibit Jamur
2. Alat yang digunakan:
a.  Cangkul dan Sekop untuk mencampur bahan
b.  Kantong Plastik 1 kg
3. Tahapan Proses Pembuatan:
a. Pengomposan
Semua bahan baku dicampur kecuali gips dan diaduk merata biarkan dalam tumpukan(wadah) selama 5 hari. Setelahnya kemudian bahan
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 56
diaduk   kembali   tambahkan   gips,   biarkan   5   hari   lagi   maka pengomposan telah selesai dilakukan.
b. Pembungkusan
Masukkan  bahan  baku  yang  telah  dicampur   dan  diaduk  merata   ke dalam kantong plastic 1 kg sampai padat, untuk meletakkan kantong plastik yang telah diisi (polybag) pada posisi terbalik   yaitu bagian dilipat kedalam ditempatkan dibawah.
c.  Sterilisasi
Siapkan   alat   perebus,   nyalakan   kompor   sambil   media   tanam dimasukkan kedalam plastik yang tahan panas. Proses ini dilakukan selama 5-7 jam dengan suhu sekitar 8-95 . Setelah  pendinginan ℃. Setelah pendinginan proses   memasukkan   bibit   dibagian   atas,   usahakan   merata   di permukaan   media   polybag.   Saat   proses   ini   berlangsung   usahakan jangan lebih dari 24 jam setelah proses sterilisasi. Kemudian Polibek yang telah diinokulasi ditempatkan pada rak-rak yang telah isediakan. Rakrak ini sebaiknya ditempatkan dalam suatu ruangan agar suhu dan elebapannya   tidak   terpengaruh   oleh   udara   luar.   Suhu   dan kelembapannya   diusahakan   stabil   sesuai   dengan   kondisi   yang diinginkan bagi pertumbuhan jamur yaitu 24-28 , dan kelembapan ℃. Setelah pendinginan udara 80-94 %. Polibek tersebut dibiarkan selama 6-8 minggu sampai miselium tumbuh memenuhi kantong plastik sehingga warnanya putih padat.
d. Pemanenan
Setelah 1 minggu dari pembukaan kantong plastik pad polybag, jamur biasanya   akan   terbentuk   tubuh   jamur   dan   sudah   ada   yang   siap dipanen. Umur jamur atau bakal jamur sampai panen sekitar 3 hari.
e. Perawatan Media
Setiap  polybag  yang  telah   diumbuhi  miseliun   dapat  tumbuh  jamur
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
berkali-kali,   sampai   4-6   panen.   Pemanenan   ini   dapat   berlangsung selama 2-3 bulan.

## Gambar 3.
Kegiatan Memanen Jamur Tiram untuk di olah menjadi bahan makanan
Pada Kegiatan   Tahap Kedua   adalah   Proses olahan Jamur Tiram menjadi   makanan   lezat.   Olahan   Jamur   Tiram   yang   menjadi   produk unggulan ibu-ibu RT di Semolowaru  yaitu sate jamur selain mudah untuk membuatnya makanan ini sangat disukai oleh masyarakat pada umumnya. Bahan -bahannya antara lain:
1. Jamur Tiram
2. Tusuk (Lidi dengan batang tebal/Bambu)
3. Bawang Merah
4. Cabe
5. Kecap
Proses Pembuatannya:
1. Jamur diambil dari (budidaya tanam) dicabut
2. Mencabut   jamur   yang   digunakan   untuk   sate   jamur   adalah   dengan memilih dan mengambil jamur yang sudah lebar/besar ukurannya
3. Potong ujung akar jamur yang baru saja dipetik menggunakan gunting
4. Lalu bersihkan jamur dengan air mengalir sampai bersih
5. Kukus jamur lalu dinginkan
6. Lalu, suwir atau potong kelopak jamur dan tangkainya
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 58

## 7. Potongan jamur tiram siap ditusuk
8. Saat   penusukan   jamur   bagian   awal   yang   ditusuk   adalah   bagian tangkainya karena digunakan sebagai kunci kemudian kelopak jamur dan diakhiri dengan tangkai jamur juga sebagai kunci penutup.
9. Beri bumbu pada tusukan sate jamur yang telah disiapkan
10. Pemberian bumbu pertama hanya bumbu kacang tidak menggunakan kecap.
11. Lalu, bakar sate jamur ke tempat bakaran yang telah disediakan, jangan lupa untuk membolak balikkan sate supaya tidak gosong
12. Bakar sate jamur hingga sedikit kering dan jangan terlalu lama, lalu siapkan bahan-bahan untuk bumbu yang akan dioleskan ke sate jamur yang telah sedikit kering.
13. Lalu,   oleskan   sate   jamur   yang   setengah   kering   tadi   menggunakan bumbu yang telah disiapkan.
14. Bumbu yang kedua diberi tambahan kecap manis secukupnya.
15. Bakar kembali sate jamur yang telah dibumbui dengan bumbu ke dua sampai matang merata.
16. Proses pembakaran sate jamur pertama dan kedua membutuhkan waktu yang sedikit lama karena jamur mengandung banyak air.

## Gambar 4.
Kegiatan Pembuatan Olahan Makanan dari Jamur Tiram “ Sate Jamur”
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
Volume: 1, Nomor: 2, Juni 2021

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan yang dilaksanakan oleh ibu-ibu RT membawa hasil yang positif,   dengan   menggunakan   protokol   kesehatan   (masker),   pelaksanaan dilakukan   di   Balai   RW   08   Perumahan   Semolowaru   Elok   Kelurahan Semolowaru   Kecamatan   Sukolilo.   Dalam   pemenuhan   kebutuhan   pangan yang   bergizi   untuk   masyarakat   dan   keluarga,   pengenalan   informasi   dan pengetahuan   pada   pengolahan   dan   pembudidayaan   jamur   tiram   putih menggunakan media tanam serbuk gergaji kayu sengon menjadi  penting untuk   kelompok   ibu-ibu   RT   sebagai   pengatur   pemenuhan   kebutuhan pangan   keluarga   dan   sebagai   pendukung   program   pemerintah   sebagai bentuk   wadah   peluang   usaha/wirausaha   mandiri.   Kegiatan   keberhasilan pengolahan     jamur   tiram   banyak   dilakukan   oleh   penelitian   penelitian didarah lain (AS & Ayu, 2021; W. A. Astuti, 2018; Novra et al., 2019).
Informasi   dan   pengetahuan   tentang   pembudidayaan     dan   olahan jamur   khususnya   jamur   tiram   putih,   merupakan   solusi   cerdas   yang diberikan   dengan   harapan   agar   meningkatkan   produktivitas   dan kesejahteraan ibu-ibu RT di Semolowaru,  adapun hasil sebagai berikut:

## Tenaga Pekerja/yang Mengelola Jamur
Tenaga yang mengelola lebih didominasi perempuan yaitu ibu-ibu RT di   Perumahan   Semolowaru   UMKM   “MEKAR   SARI”.dianggap   lebih telaten dan teliti dalam pengerjaannya. Terdapat ketua atau yang memimpin dari umkm tersebut yaitu ibu Made. Umkm tersebut tidak mempekerjakan laki-laki atau tidak ada laki-laki yang membantu ibu-ibu di umkm, hanya Satpam dan Pak RW setempat yang memantau kegiatan UMKM “MEKAR SARI”.

## Modal/Keuangan
Modal di UMKM “MEKARSARI” telah dipercaya oleh Telkom dan menjadi   mitra   binaan   Telkom   dari   2016   sampai   sekarang   untuk   setiap
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 60
anggota. Selain bantuan dari Telkom, terdapat juga bantuan IT dari ibu-ibu setempat. Selain itu  UMKM terdapat Koperasi yang menyediakan layanan simpan pinjam secara sehat yang mempermudah ibu-ibu RT setempat untuk menambah modal usaha.

## Ketersediaan Bahan Baku
Bahan baku Jamur tiram putih (bibit jamur) pada UMKM “MEKAR SARI”  semua dari Dinas Pertanian karena UMKM”MEKAR SARI” telah menjadi mitra binaan dari Telkom jadi Telkom juga bekerja sama dengan Dinas Pertanian untuk menyediakan bahan baku bagi UMKM “MEKAR SARI”

## Penjualan/Memasarkan Olahan Jamur
Untuk Memasarkan atau menjual hasil olahan Jamur siap saji ataupun bentuk frozen, setiap anggota UMKM “MEKAR SARI” menampilkan cara penjualan  yang  berbeda-beda,  salah  satunya  dengan  memasang  status  di WA dan Instagram,  menawarkan hasil produknya ke teman-temannya dan kerabatnya.   Adapun  yang   secara   langsung   dititipkan   ditempat   yang ditentukan   di   Sentra-sentra   umkm   atau   biasanya   pada  kegiatan   yang diadakan  pemerintah  kota Kotamadya  Surabaya yaitu Mlaku-mlaku nang Tunjungan.

## D. KESIMPULAN
Permasalahan   mitra   yaitu   UMKM   “MEKAR   SARI”   mengenai kurangnya pengetahuan dan informasi masyarakat tentang olahan   Jamur Tiram putih  dengan berbagai macam varian belum banyak diketahui  dalam hal   bagaimana cara dan bentuk produk olahan jamur tiram putih   seperti sate jamur, abon jamur, nuget jamur, sempol jamur, pentol jamur sudah berhasil terselesaikan dengan adanya pengabdian masyarakat ini.
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU

## E. UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada:
1. Universitas   Bhayangkara   Suarabaya   yang   telah   memberi   dukungan financial terhadap pengabdian masyarakat ini.
2. Ibu-ibu RT di Perumahan Semolowaru UMKM “MEKAR SARI”.
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 62

## DAFTAR PUSTAKA
Agustini,   V.,   Sufaati,   S.,   Bharanti,   B.   E.,   &   Runtuboi,   D.   Y.   (2018).
BUDIDAYA   JAMUR   TIRAM   PUTIH   (Pleurotus   ostreatus) SEBAGAI   PERCONTOHAN   DAN   UNIT   USAHA   BUDIDAYA JAMUR   (UUBJ)   DI   UNIVERSITAS   CENDERAWASIH. Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA Dan Pendidikan MIPA . https://doi.org/
10.21831/jpmmp.v2i1.16160
AS,   W.,   &   Ayu,   C.   (2021).   PEMBERDAYAAN   MASYARAKAT MELALUI   PENGEMBANGAN   AGRIBISNIS   JAMUR   TIRAM PADA   LAHAN   PEKARANGAN   DI   DESA   KARANG   BARU
LOMBOK   TIMUR. Jurnal   Ilmiah   Abdi   Mas   TPB   Unram . https://doi.org/10.29303/amtpb.v3i1.70
Astuti, S. P., Sukarman, A., Putri, C. M., Juardi, M. R., & Hamdi, M. S. N.
(2019). PELATIHAN PENGOLAHAN JAMUR TIRAM MENJADI
PRODUK   (ABON   DAN   KERIPIK)   YANG   BERGIZI   DAN BERNILAI   EKONOMI   TINGGI   SEBAGAI   UPAYA PENINGKATAN   PENDAPATAN   MASYARAKAT   DI   DESA TANJUNG GUNUNG KELURAHAN GERUNG SELATAN. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram . https://doi.org/10.29303/amtpb.v1i2.22
Astuti,   W.   A.   (2018).   PERANAN   AUDIT   MANAJEMEN   DALAM
MENINGKATKAN EFEKTIVITAS PEMBERIAN KREDIT. Jurnal
Riset Akuntansi . https://doi.org/10.34010/jra.v10i2.1174
Haromin,   I.,   Ulum,   B.,   &   Aziz,   A.   (2020).   Pengolahan   Jahe   Pandan Menjadi   Produk   Minuman   Herbal   (Japan)   Untuk   Meningkatkan Kualitas   SDM   Ekonomi   Kreatif   di   Desa   Kampak   Kecamatan Geger. Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1 (1), 49-60.
Kholid,   K.,   Mudarris,   M.,   &   Masdar,   M.   (2020).   Olahan   Kunyit   Asam Menjadi   Minuman   Herbal   Sinom   Untuk   Meningkat   Perekonomian
PEMBUDIDAYAAN DAN OLAHAN JAMUR TIRAM PUTIH UMKM”MEKAR SARI DI SEMOLOWARU
Desa   Kajuanak   Galis   Bangkalan. Dharma:   Jurnal   Pengabdian
Masyarakat , 1 (1), 61-72.
Nasution, J. (2016). Kandungan karbohidrat dan protein jamur tiram putih
(pleurotus ostreatus) pada media tanam serbuk kayu kemiri (aleurites moluccana) dan serbuk kayu campuran. Jurnal Eksakta .
Novra, A., Andayani, J., & Sulaksana, I. (2019). Penguatan Daya Tahan Ekonomi   Rumah   Tangga   Pelaku   Industri   Batubata   Rakyat   Melalui Usaha   Budidaya   Jamur   Tiram. Jurnal   Abdimas   Mahakam .
https://doi.org/10.24903/jam.v3i2.497
Ramdhan,   T.   W.,   &   Kholid,   M.   (2019).   Pengolahan   Limbah   Kulit
Rambutan   Menjadi   Produk   Minuman   Dalam   Meningkatkan Perekonomian   Masyarakat   Desa   Rong   Durin   Kabupaten Bangkalan. As-Sidanah: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1 (1), 96-102.
Saryanti, I. G. A. D. (2017). Perancangan Aplikasi Notifikasi Pembuatan
Baglog Jamur Tiram. Techno.Com . https://doi.org/10.33633/tc.v16i1.1321
Widyastuti,   N.   (2019).   Pengolahan   Jamur   Tiram   (PleurotusL   Ostreatus)
Sebagai  Alternatif  Pemenuhan Nutrisi. Jurnal Sains Dan Teknologi
Indonesia . https://doi.org/10.29122/jsti.v15i3.3391
Juliani Pudjowati, Elina Putri Hapsari, Firstyan Dias Lingga, Hatimah, dan Susi Tri Wahyuni 64