## MARLIN
Marine and Fisheries Science Technology Journal Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/marlin e-mail:jurnal.marlin@gmail.com Volume  4  Nomor  1  Februari  2023 p-ISSN: 2716-120X e-ISSN: 2715-9639
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)

## IDENTIFIKASI  POTENSI  WILAYAH  DAN  USAHA  PERIKANAN DI  KECAMATAN  KAPETAKAN,  KABUPATEN  CIREBON
S o b a r i a h * 1 d a n   R i f k a   R a m a d h i t a   S a l s a b i l l a * 1
1 P o l i t e k n i k   A U P   P r o g r a m   S t u d i   P e n y u l u h a n   P e r i k a n a n   B o g o r Ja lan   Cikaret  No   2  Kot a  Bog or  160 01  Jawa  Bar at T e re gi s t r as i   I   t a n g ga l :   7  F e b ru a r i   20 2 3 ;   D i t e ri m a   se te l a h   p e r b ai k a n   t an g g a l:
1 0   F e b r ua r i   2 0 2 3 ;
D i s e t uj u i   t e r b it   t a n g g a l:   20   F e b r ua ri   2 0 2 3

## A B S T R A K
Kabupaten  Cirebon  dikenal  sebagai  sentra  perikanan  wilayah  Jawa  Barat  yang  cukup penting  dengan  cakupan  40  kecamatan;  salah  satunya  adalah  Kecamatan  Kapetakan. Potensi  perikanan  di  kecamatan  meliputi  kegiatan  perikanan  budidaya,  penangkatan  dan pengolahan,  dengan  jumlah  penduduk  61.479  jiwa  yang  berdiam  pada  sembilan  desa seluas  5.979  Ha.  Potensi  yang  ada,  berpeluang  untuk  dikembangkan  dalam  bentuk  usaha perikanan  kedepan.  Karenanya  dilakukan  penelitian  dengan  tujuan  untuk  memperoleh data  informasi  potensi  perikanan  di    Kecamatan  Kapetekan  Kabupaten  Cirebon  Provinsi Jawa  Barat.  Mengidentifikasi  sistem  produksi  perikanan  (perikanan  tangkap,  perikanan budidaya,  dan  pengolahan  hasil  perikanan),  serta  sistem  bisnis  dengan  menggunakan metode  observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi,  serta  menganalisis  data  menggunakan metode  deskriptif  dan  statistik.Penelitian  dilakukan  pada  bulan  November  sampai Desember  2021.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  potensi  SDM  nelayan  1443  RTP, petambak  garam  205  RTP,  pembudidaya  ikan  dan  udang  697  RTP,  serta  pengolah  ikan  30 RTP.  Sampel  yang  digunakan  sebanyak  21  RTP  dalam  11  kelompok  usaha.    Kelayakan  usaha dari  sistem  usaha  budidaya,  penangkapan  dan  pengolahan  ikan  dilakukan  dengan menghitung  rasio  biaya  pendapatan  (R/C),  breakeven  point  (BEP),  payback  periode  dan return  on  investment  (ROI).    R/C  ratio  kegiatan  budidaya  1,5;  pengolaham  ikan  3,22; penangkapan  ikan  5,5  petambak  garam  1,6.  Hasil  ini  menunjukan  kegiatan  usaha  layak untuk  dilakukan  dan  dikembangkan.

## K a t a   K u n c i :   P e r i k a n a n ;   p o t e n s i ;   u s a h a ;   w i l a y a h

## A B S T R A C T
Cirebon  Regency  is  known  as  a  fishery  center  for  the  West  Java  region  which  is quite  important  with  a  coverage  of  40  sub-districts;  one  of  them  is  Kapetakan District.  The  fishery  potential  in  the  sub-district  includes  aquaculture,  raising and  processing  activities,  with  a  population  of  61,479  people  living  in  nine villages  covering  an  area  of  5,979  ha.  The  existing  potential  has  the  opportunity  to be  developed  in  the  form  of  a  fishery  business  in  the  future.  Therefore,  a  research was  conducted  with  the  aim  of  obtaining  information  on  fishery  potential  in Kapetekan  District,  Cirebon  Regency,  West  Java  Province.  Identify  fishery  production systems  (capture  fisheries,  aquaculture,  and  fishery  product  processing),  as  well  as business  systems  using  observation,  interviews,  and  documentation  methods,  and analyze  data  using  descriptive  and  statistical  methods.  The  study  was  conducted  from November  to  December  2021.  The  results  of  the  study  shows  that  there  are  potential human  resources  for  fishermen  1443  RTP,  salt  farmers  205  RTP,  fish  and  shrimp cultivators  697  RTP,  and  fish  processors  30  RTP.  The  sample  used  was  21  RTP  in  11 business  groups.  The  business  feasibility  of  a  fish  farming,  catching  and  processing
business  system  is  carried  out  by  calculating  the  ratio  of  cost  of  income  (R/C), breakeven  point  (BEP),  payback  period  and  return  on  investment  (ROI).  R/C  ratio  of cultivation  activities  1.5;  fish  processing  3.22;  fishing  5.5  salt  farmers  1.6. These  results  indicate  that  business  activities  are  feasible  to  be  carried  out  and developed.

## K e y w o r d s :   f i s h e r i e s ;     p o t e n t i a l ;   b u s i n e s s ;   r e g i o n

## PENDAHULUAN
Kabupaten Cirebon merupakan salah satu sentra  aktivitas  sektor  perikanan  di Jawa  Barat  yang  memiliki  peran  cukup penting. Beragam aktivitas pada sektor perikanan  dilakukan  di  Kabupaten Cirebon,  seperti  kegiatan  perikanan budidaya, kegiatan pemasaran komoditas perikanan, kegiatan pengolahan, kegiatan penangkapan dan juga kegiatan lainnya. Potensi  lestari  sektor  perikanan Kabupaten  Cirebon  didukung  karena merupakan  kabupaten  yang  terletak  di zona pesisir pantai utara Pulau Jawa, sehingga  memilki  zona  pesisir  yang panjang meliputi 8 wilayah kecamatan, yaitu  Kecamatan  Kapetakan,  Kecamatan Suranenggala,  Kecamatan  Gunung  Jati, Kecamatan Mundu, Kecamatan Astanajapura, Kecamatan Pangenan, Kecamatan Gebang dan Kecamatan  Losari.  Tidak  hanya  zona pesisir tetapi zona budidaya perikanan juga di miliki oleh Kabupaten Cirebon yaitu seluas 201,5 ha kolam budidaya. Serta memiliki  luas bentangan wilayah kabupaten  mencapai  989.70  km2  atau  ± 3.735,82 hektar, yang terukur dari ujung utara, timur dan selatan, dengan jumlah Penduduk  2.126.000  jiwa  (Kabupaten Cirebon dalam angka 2015).
Salah  satu  kecamatan  yang  memiliki potensi perikanan di Kabupaten Cirebon adalah Kecamatan Kapetakan, memiliki 9 desa dengan luas wilayah 5.979 Ha, jumlah penduduk 61.479 jiwa, berbatasan dengan Kabupaten Indramayu di Utara, Kecamatan Gegesik di Barat, Laut Jawa di Timur, dan Kecamatan Suranenggala di Selatan. Potensi perikanan di Kecamatan Kapetakan terdiri  dari  perikanan  budidaya, pengolahan, dan penangkapan yang masih sangat  diperlukan  pengembangan  untuk kedepannya.hal ini dibutuhkan data dan informasi serta identifikasi sebagaimana dikemukakan  Chaplin  (2008)  bahwa Identifikasi  adalah  suatu  proses pengenalan, yang menempatkan obyek atau individu dalam suatu kelas sesuai dengan
k a r a k t e r i s t i k   t e r t e n t u   s e p e r t i identifikasi sistem produksi perikanan (perikanan tangkap, perikanan budidaya, dan pengolahan hasil perikanan, sistem bisnis dan sistem penyuluhan perikanan, selain  potensi  perikanan  yang  cukup luas,  ke ca matana  Kapetakan   juga memliliki Rumah Tangga Perikanan (RTP) yang  tinggi,  hal  ini  dilihat  dari sebearapa  banyak  masyarakat  yang mengusahakan  potensi  perikanan  ini m e n j a d i   p e l u a n g   u s a h a .   D a l a m identifikasi wilayah tidak lepas dari lembaga penunjang sebagai lemabaga yang melindungi  aktivitas  dari  masyarakat tersebut  seperti  halnya  dinas  dan penyuluh akan selalu berkaitan seperti halnya dikemukakan Abidin (2013) dimana lembaga  penunjang  merupakan  lembaga pemerintah sebagai pembina, penasehat, peneliti yang mendidik dan membimbing masyarakat  bagi  pelaku  usaha  pelaku utama dalam sistem produksi komoditas yang  berkualitas  sesuai  tanggung jawabnya

## BAHAN  DAN  METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kajian ini adalah menggunakan metode deskriptif dengan pengambilan sampel yaitu purpo- sive sampling yang artinya pengambilan sampel  dilakukan  secara  sengaja. Kecamatan Kapetakan yang memiliki 9 desa terdapat  potensi  perikanan  dengan pertimbangan  keadaan  aktual  serta potensi  wilayah  dan  kegiatan  usaha perikanan  pada  desa  tersebut  diambil 50% menjadi desa sampel sebanyak 5 desa, memiliki  potensi  perikanan  yang  akan dijadikan sampel dari total keseluruhan desa yang berpotensi dan ditambah 1 Desa potensi  perikanan.  Pada  kegiatan  ini penentuan  jumlah  responden  sampel diambil  dari  sejumlah  populasi  yang merupakan pelaku utama dan pelaku usaha dari sampel desa potensi perikanan. 9 Desa.  antara  lain  adalah:  1)  Desa Kertasura, 2) Desa Bungko Lor, 3) Desa
Bungko,  4)  Desa  Pegagan  Lor,  dan  5) Desa Grogol.alasan Desa tersebut dipilih karena kondisi pandemic saat ini, selain untuk  mempermudah  akses  karena  jarak yang berdekatan dan  juga terdapat 166 RTP, tergabung dalam kelompok perikanan yang  masih  aktif  dan  dibina  oleh penyuluh.  Jenis dan Sumber Data meliputi d a t a   p r i m e r   d a n   d a t a   s e k u n d e r . Pengumpulan data dengan, kuisioner dan borang yang dilakukan dengan Observasi, wawancara  dan  dokumentasi.  Kegiatan penelitian  dilakukan  pada  bulan Nopember-Desember 2021, Dalam melakukan pengolahan  data  digunakan  metode analisis deskriptif dan analisis sta- tistic serta analisi finansial. Dengan rumus sebagai berikut :
1. ....(1) 2. ...(2) 3 .................(3) 4 ............(4)
5. Analisis  Return  of  invesment  dapat dihitung dengan rumus di bawah ini : ........(5)

## HASIL  DAN  BAHASAN

## Hasil

## Potensi  Wilayah
Potensi  wilayah  dikemukakan  Totok Mardikanto  (2011),  meliputi  potensi sumber daya alam, potensi sumber daya manusia, serta sumber daya penunjang., untuk  itu  potensi    Kabupaten  Cirebon t e r d a p a t 4 1 K e c a m a t a n y a n g keseluruhannya potensi  perikanan baik budidaya laut, Budidaya Kolam, petambak dan  Nelayan(penangkap  ikan)  dengan jumlah  RTP  9.555  ,  nelayan  utama sebanyak  15.486  dan  selayan  sebagai sampingan sebantyak 1724 ( data statistk Kabupaten  Cirebon  tahun  20202),  dari 41 Kecamtan salah satunya adalah Wilayah Kerja  Perikanan  Kecamatan  Kapetakan meliputi 9 Desa. Luas wilayah Kecamatan Kapetakan  5.979.885  Ha,  yaitu  seperti tercantum dalam Tabel 1 berikut:
Berikut adalaha potensi penggunaan lahan darat nampak dalam Tabel 2 dibawah ini:
No. Nama Desa Luas Wilayah (Ha) 1. Kertasura 421.061 2. Pegagan Kidul 881.001 3. Pegagan Lor 527.900 4. Dukuh 326.741 5. Karang Kendal 401.132 6. Grogol 338.000 7. Kapetakan 754.000 8. Bungko 1.277.901 9. Bungko Lor 1.006.150 Jumlah 5.979.885

## Tabel 1. Desa dan Luas Wilayah di  Kecamatan Kapetakan
Table 1. Village and Area in the Kapetakan District

## Sumber: data Kecamatan Kapetakan tahun 2021
Tabel 2. Data Keadaan Potensi Penggunaan Lahan Darat di Kecamtan Kapetakan Table 2. Data on Potential Land Use Conditions in the Kapetakan District
No Desa Lahan Darat ( Ha ) Sawah Pemukiman Tambak Kolam Jumlah 1. Kertasura 283 44 16 407 750 2. Pegagan Kidul 610 221 14 90 935 3. Pegagan Lor 428 96 67 167 758 4. Dukuh 246 27 - 220 493 5. Karangkendal 297 65 - 57 419 6. Grogol 229 34 20 60 343 7. Kapetakan 599 83 23 80 758 8. Bungko 205 1.026 1.175 - 2.406 9. Bungko Lor 75 896 1.013 19 2.003 Jumlah 2.972 2.492 2.328 1.100 8.865 Sumber: Kecamatan Kapetakan tahu 2021
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)

## Kondisi  Potensi  Sumber  Daya  Manusia
Jumlah Penduduk di wilayah Kecamatan Kapetakan  berdasarkan  data  monografi Kecamatan Kapetakan tahun 2020 sebanyak
61.749  jiwa,  yang  terdiri  dari  laki- laki 30.656 jiwa, dan perempuan 31.093 jiwa Kepala Keluarga 19.134 KK, dapat dilihat pada Tabel 3 dan mata pencaharian dalam Tabel 4
Sumber : Kecamtan Kapetakan tahun 2021
Tabel 3. Jumlah Penduduk di Wilayah Kecamatan Kapetakan tahun 2020 Table 3. Total Population in the Kapetakan District Area in 2020
No Desa Jumlah Jiwa KK ( Jiwa ) Laki – laki Perempuan Jumlah 1. Kertasura 3.610 3.917 7.527 2.630 2. Pegagan Kidul 3.635 3.670 7.305 2.747 3. Pegagan Lor 4.332 4.908 9.240 2.912 4. Dukuh 2.256 2.082 4.338 1.347 5. Karangkendal 3.959 3.857 7.816 2.119 6. Grogol 3.592 3.431 7.023 1.956 7. Kapetakan 4.010 3.995 8.005 2.663 8. Bungko 2.828 2.832 5.660 1.580 9. Bungko Lor 2.434 2.401 4.835 1.180 Jumlah 30.656 31.093 61.749 19.134

## Tabel 4. Mata Pencaharian Masyarakat di Kecamatan Kapetakan
Table 4. Community Livelihoods in Kapetakan District No Desa/Kel. Mata Pencaharian ( Orang ) Petani Karya wan Pedagang/ Pegawai Swasta PNS/ TNI/P olri Profesi lain Pembu didaya Nelayan Petambak garam 1. Kertasura 837 206 712 127 305 35 - - 2. Pegagan Kidul 359 742 338 140 505 12 - 10 3. Pegagan Lor 651 297 129 173 1.681 10 - 20 4. Dukuh 642 510 130 46 841 25 - 14 5. Karangkendal 1.500 451 205 103 545 49 5 - 6. Grogol 1.200 350 46 52 560 125 110 5 7. Kapetakan 514 424 385 60 1.405 35 144 2 8. Bungko 250 245 150 20 346 288 642 106 9. Bungko Lor 275 491 295 24 76 123 542 48 Jumlah 6.228 3.716 2.390 745 6.264 702 1143 205 Sumber : Kecamtan Kapetakan tahun 2021

## Kondisi  Umum  Aktivitas  Potensi  Usaha Perikanan
Kondisi umum aktivitas potensi usaha perikanan yang tercantum dalam Tabel 5 berikut:

## Karakteristik  Kelompok  Perikanan  di Kecamatan  Kapetakan
Kelompok  perikanan  yang  ada  di Kecamatan Kapetakan yang tergabung dari pelaku utama dan pelaku usaha perikanan,
dari berbagai jenis usaha dan dari seluruh desa yang ada dikecamatan kapetakan yang memiliki  kelas kelompok sebagai kelas pemula nampak dalam Tabel 6 dibawah ini
Dari 166 RTP sebagai sampel respoden diambil sebanyak 21 orang tersebut seuai karakteristik usaha, untuk itu kondisi dari RTP  tersaji  yang diperoleh dari identifikasi  saat ini sehubungan dengan kondisi saat pandemi Covid-19 tidak bisa bergerak banyak,dengan rincian sebagai berikut,  tercantum  dalam  Tabel  8  di bawah ini:

## Tabel 6. Data Kelompok perikanan di Kecamatan Kapetakan Table 6. Data on Fishery Groups in Kapetakan District
No Nama Kelompok Desa Jenis usaha Jumlah Anggota Kelas Kelompok 1 Kersa Mulya Bakti Kertasura Pembesaran Ikan Lele 15 Utama 2 Tirta Wana Kertasura Pembesaran Udang Vaname 10 Pemula 3 Makmur Jaya Pegagan Lor Pembesaran Ikan Bandeng 10 Pemula 4 Mina Bakti Grogol Pembesaran Udang Vaname 12 Pemula 5 Bajangan Pegagan Lor Pembesaran Ikan Lele 24 Pemula 6 Gebang Pinatar Bungko Pembesaran Ikan Bandeng 16 Pemula 7 Mina Harapan Bungko Lor Pengolahan 13 Pemula 8 Buncir Family Bungko Lor Pengolahan 12 Pemula 9 Mina Sejahtera Bungko Lor KUB 22 Pemula 10 Mina Setara Bungko Lor KUB 21 Pemula 11 Sarem Jaya Bungko Lor KUGAR 11 Pemula Total 166 Sumber: Data primer diolah tahun 2021
Tabel 7. Jumlah RTP dalam Kelompok usaha di kecamatan Kapetakan Table 7. Number of RTP in Business Group in Kapetakan District
No Sekwen kegiatan Komoditas Jumlah Ikan lele Ikan Bandeng Udang Vaname Garam Tangkap 1 Pembesaran 39 org 26 org 22 org 87 orang 2 Pengolahan 25 org 25 orang 3 KUB 43 org 43 orang 4 KUGAR 11 org 11 orang Junlah 39 51 22 11 43 166 orang Sumber : Data Primer diolah tahun 2021

## Tabel 8. Jumlah sampel Responden di Kecamatan Kapetakan
Table 8. The Number of Respondents in the Kapetakan District No Uraian Jumlah 1 Pembesaran lele 5 orang 2 Pembesaran  ikan Bandeng 4 orang 3 Pembesaran Udang Vaname 3 prang 4 Penangkapan ikan 5 orang 4 Petambak garam 2 orang 5 Pengolahan Ikan 2 orang

## Kondisi  Sistem  Produksi  Perikanan
S i s t e m   p r o d u k s i   m e n u r u t   y a n g dilakukan  oleh  masyarakat  perikanan kecamatan kapetakan yaitu usaha budidaya ikan meliputi usaha budidaya pembesaran ikan  lele,  pembesaran  ikan  bandeng,
Sumber: Data Primer diolah tahun 2021
pembesaran  udang  vaname,  penangkapan ikan, pengolahan hasil perikanan, petani tambak  garam  walau  pada  saat  kesana kegiatan  usaha  garam  sedang  tidak berjalan karena kondisi pandemi covid- 19. Data tersebut nampak dalam tabel 9- 10.

## Tabel 9.Data Produksi sampel Pelaku Usaha  Perikanan di Kecamatan Kapetakan
Table 9.Production  Data  for  Samples  of  Fishery  Business  Actors  in  Kapetakan
District No Sekwen kegiatan Jumlah produksi (kg) keterangan 1 Pembesaran ikan lele 4838 Persiklus 2 Pembesaran ikan bandeng 1850 Persiklus 3 Pembesaran udang vaname 425 Persiklus 4 Pengolahan dari ikan bandeng 12 Per 2 hari produksi =16 kali/bln 5 Petambak garam 780 Perpanen 6 Penangkapan 45 Pertrip
Sumber data primer diolah tahun 2021
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)

## K o n d i s i     U s a h a   P e r i k a n a n   d i kecamatan  Kapetakan
K o n d i s i   u s a h a   p e r i k a n a n s e t e l a h   d i a n a l i s i s   d i p e r o l e h
d a t a   s e p e r t i   d a l a m   T a b e l   1 0 b e r i k u t : Tabel 10. Kondisi Umum Usaha Perikanan Di Kecamtan Kapetakan Kab. Cirebon Table 10. General Conditions of Fishery Business in Kapetakan District Kab. Cirebon No Jenis Usaha R/C Ratio Rata-rata BEP unit Rata-rat BEP rupiah Rata-rata PP ROI keuntungan I Budidaya 1 Pembesaran Lele 1,48 28.218.808 1.596 1,42 28,60% 23.106.469 2 Pembesaran Ikan Bandeng 1,5 519.894 90 1,15 12,50% 3.410.593 3 Pembesaran Udang Vaname 1,5 10.832.958 136,9 2,5 30% 19.508.723 II Nelayan (Penangkapan Ikan) 5,14 1.574.776 15,88 1,14 28% 21.658.039 III Petambak Garam 1,6 2.595.080 3.124 6,93 34% 4.361.281 IV Pengolahan Hasil Perikanan 3,22 519.894 90 1,15 12,50% 3.410.593

## Sumber: Data Primer diolah tahun 2021

## Bahasan
Kondisi  Potensi  Wilayah  Perikanan
Berdasarkan Tabel 1 diatas, wilayah Kerja  Penyuluhan  Perikanan  Kecamatan Kapetakan meliputi 9 Desa. Luas wilayah Kecamatan  Kapetakan  5.979.885  Ha, terdiri  dari  9  desa  dengan  batas administrasi ,sebelah Utara berbatasan dengan  Kabupaten  Indramayu,sebelah Selatan  berbatasan  dengan  Kabupaten Suranenggala, sebelah Timur berbatasan dengan  Laut  Jawa,  sebelah  Barat berbatasan  dengan  Kecamatan  Gegesik serta memiliki desa yang paling  luas lahannya yaitu 1.277.901 Ha yaitu Desa Bungko,  termasuk  dalam  desa  sampel potensi perikanan, desa sampel potensi perikanan  ada  5  desa  yaitu    1)  Desa Kertasura, 2) Desa Bungko Lor, 3) Desa Bungko,  4)  Desa  Pegagan  Lor,  dan  5) Desa  Grogol  alasan  mencerminkan  dan menentukan seberapa jauh sampel tersebut bermanfaat  dalam  membuat  kesimpulan (Sudaryono, 2014).  Menurut (Sugiyono, 2010)  jumlah  populasi  kurang  dari  50 penentuan sampel dilakukan dengan teknik sensus, jumlah populasi lebih dari 50- 100 penentuan sampel dilakukan dengan responden 20% - 30%. dan lebih dari 100 menggunakan rumus Slovin.  Rumus Slovin yang digunakan dalam penentuan jumlah sampel sebagai berikut :
...................(6)
Dari 5 desa sampel tersebut terdapat sumberdaya  manusia  dengan  Jumlah Penduduk di wilayah Kecamatan Kapetakan berdasarkan  data  monografi  Kecamatan Kapetakan  tahun  2020  sebanyak  61.749 jiwa, yang terdiri dari laki-laki 30.656 jiwa, dan perempuan 31.093 jiwa Kepala Keluarga 19.134 KK, dan sebagai pengguna lahan usaha perikanan sebesar 8866 Ha, dari   luas  l ahan  5  d esa  pot ensi berdasarkan  Tabel  2,    3  dan  Tabel  4 tentang  mata  pencaharian  penduduk dikecamatan  Kapetakan  sesuai  data potensi bahwa matapencahariannya beragam mulai  dari  petani,  PNS,  pedagang, pembudidaya,  penagkap  ikan,  petambak garam  dan  pengolah  hasil  perikanan, Aktivitas usaha Perikanan yang sangat berpotensi  yaitu  usaha  budidaya, perikanan, penangkapan  ikan, petambak Garam dan pengolahan hasil perikanan, Menurut    Hasibuan  dalam  Eukarista (2015), SDM memiliki kemampuan terpadu dari daya pikir, daya fisik seseorang individu.  Manusia menjadi unsur utama setiap aktivitas yang dilakukan seprti aktivitas  Rumah  Tangga  perikanan berdasarkan Tabel 5 dan 6 bahwa penduduk di  Kecamtan  Kapetakan  memiliki  RTP

## 23-33
sebanyak  2375  yang  bergerak  sebagai nelayan  Penangkap  ikan  sebanyak  1443 RTP, Pembudidaya 697 RTP, petambak garam 205  RTP  dan  Pengolah  hasil  Perikanan sebanya  30  RTP    memperlihatkan  suatu proses atau cara kerja suatu benda yang b e r k e n a a n   d e n g a n   p e m b e l a j a r a n (Nurhayati, Fadilah, & Mutmainah, 2014) dengan  demikian  memang  Kecamatan kapetakan  memiliki  potensi  perikanan yang  cukup  besar  dan  perlu  terus dikembangkan.  Hal  ini  pula  akan berpengaruh pada perekonomian masyarakat perikanan diwilayah tersebut, seperti disampaikan dalam penelitian  Sobariah at.all (2021),  bahwa  dalam  pengukuran perekonomian suatu wilayah dapat melalu gambaran perkembangan ekonomi dari tahun tahun  sebelumnya  yang  di  bandingkan dilihat dari potensi yang ada.

## Kondisi  Sistem  Produksi  Perikanan
Berdasarkan  Tabel  7  -  10  diatas, Sistem  usaha  perikaaan  dimana  sistem itu  sendiri  merupakan  serangkaian komponen yang terdiri beberapa komponen yang  saling  berkaitan    dan  saling berinteraksi  satu  sama  lain  untuk mencapai  tujuan  dan  biasa  nya  sistem terdiri dalam sub sistem yang lebih kecil yang mendukung sistem yang lebih  besar (Romney,  2015).  Sistem  merupakan kumpulan/group  yang  terdiri  dari  sub sistem atau bagian komponen baik fisik ataupun non fisik dan saling berhubungan satu sama lain serta bekerja sama secara harmonis dalam pencapaian suatu tujuan (Susanto, 2013). Sistem Produksi yang dilakaukan  oleh  masyarakat  perikanan Kecamatan  Kapetakan  didominasi  usaha budidaya ikan.
Menurut Rahardi dkk (2005), seperti halnya  yang  disampaikan  oleh  Sofjan Assauri (2018) bahwa produksi merupakan suatu kegiatan dalam menambah kegunaan, seprti juga disampaikan oleh Muhammad Baqir  at.all  (2008)  produksi  adalah mengolah alam sehingga tercipta bentuk terbaik yang mampu memenuhi kemaslahatan manusia. Pendapat lain yang disampaikan oleh Firmansyah A. (2019) bahwa produksi merupakan  semua  aktivitas  yang  perlu diperhatikan, dikonsumsi dan dikuasai untuk pemenuhan kebutuhan dan kemauan
konsumen.  Dalam  menciptakan  juga memberikan hasil lebih nilai kegunaan dari  suatu  barang  maupun  jasa,  yang memerlukan faktor-faktor produksi.
Begitu juga dalam hal budidaya dimana pengertian dari budidaya perikanan dalam arti sempit adalah usaha merawat ikan yang awalnya hidup di alam bebas secara liar  dan  belum  terawat  dengan  baik, sedangkan  dalam  arti  luas  merupakan merawat ikan dan mendapatkan hasil dari perawatan  sendiri  atau  dari  hasil budidaya  orang  lain  sehingga  menjadi terawat dengan baik. Usaha budidaya di Kecamatan  Kapetakan  lebih  banyak bergerak  pada  usaha  pembesaran  ikan L e l e ,   P e m b e s a r a n   I k a n   b a n d e n g , Pembesaran  Udang  vaname,  penangkapan ikan, Pengolahan hasil perikanan, dan Petambak  garam,  walau  pada  saat  ini kegiatan  usaha  garam  sedang  tidak berjalan karena kondisi pandemi covid- 19.
Hasil  dari  kegiatan  produksi  usaha budidaya  perikanan  adalah  sejumlah biomas sehingga dapat dipanen setelah selesai  masa  perawatan  berdasarkan jumlah hari tertentu. Diantara faktor- faktor produksi, tenaga kerja merupakan faktor terpenting dalam proses produksi, bersama  dengan  faktor-faktor  lain seperti  tanah,  modal,  dan  lain-lain (Saefurrahman, G. U., Suryanto, T., & Wulandari 2017).  Menurut Kardio (2012), produksi dapat dihitung dengan rumus: P  =  (Nt2  X  Wt2)  -  (Nt1  X  Wt1).  Dari hasil produksi diperoleh data  produksi Pembesaran  lele  sebanyak  4.838kg persiklus produksi, pembesaran Bandeng sebanyak  1.850kg,  pembesaran  Udang vaname  sebanyak  425  kg,  persekali produksi dan pengolahan 12kg persekali produksi,  dalam  1  bulan  ada  10  kali produksi maka dalam 1 bulan menghasilkan sebanyak 120kg untuk penangkapan, untuk produksi garam dari petambak sampel di desa potensi sebanyak 780kg, sedangkan hasil tangkapam di Kecamatan Kapetakan dominan ikan Produksi Perikanan Tangkap. Permasalah  pembudidaya  adalah  karena harga pakan tinggi dimana harga mencapai Rp.9.000, oleh karena itu pada kegiatan ini potensi budidaya sangat berpeluang karena kebutuhan benih cukup tinggi
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)
Undang-undang  Republik  Indonesia Nomor 45 Tahun 2009 tentang Perikanan menjelaskan pengertian penangkapan ikan sebagai kegiatan untuk memperoleh ikan di  perairan  yang  tidak  dalam  keadaan dibudidayakan dengan alat atau cara apa pun, termasuk kegiatan yang menggunakan kapal  un tu k  memuat,  menga ngkut, menyimpan,  mendinginkan,  mengangani, mengolah dan/atau mengawetkannya. Hasil oleh  nelayan  di  Kecamatan  Kapetakan didominasi oleh udang jenis dogol dan udang peci. Pengolahan merupakan salah satu cara dalam merubah  sumberdaya ikan melalui    upaya  secara  fisika,  kimia, dan mikrobiologis guna dijadikan produk yang bermanfaat bisa  berupa ikan segar, ikan beku, dan bentuk olahan lainnya, dalam pengawetan dan perbaikan mutu dan penampilan,  serta  memberikan  nilai tambah  guna  pememenuhan  kebutuhan manusia (Dinas Perikanan  wkatobi 2013) Seperti  halnya  dari  penelitian  Sri Purwaningsih   (2000)  udang  dapat diawetkan  dengan  cara  pembekuan  agar hasil  udang  tidak  sia-sia  apabila produksi sedang melimpah, karena  Udang beku merupakan hasil perikanan dengan bahan  baku  udang  segar  yang  telah melalui  berbagai  tahapan  perlakuan sehingga menghasilkan udang beku yang diharapkan.
Penangkapan dalam 1 kali trip rata- rata mendapatkan 500kg, sedangkan ikan ikan lain yang tertangkap dengan sengaja menempel  pada  jaring  tangkap  udang, untuk  pengolahan  hasil  perikanan  di Kecamatan  Kapetakan  berupa  olahan kerupuk yang dibuat dari bahan baku ikan Bandeng. Hal ini dikarena di Kecamatan Kapetakan  ikan  bandeng  melimpah  dan telah  menjadi  ciri  khas  wilayah  ini. Hasil  data  mengenai  kerupuk  dari responden  sampel  sebanyak  2  orang, adalah sebanyak 12kg persekali produk, dalam  1  bulan  10  kali  produksi  maka dihasilkan  120kg  kerupuk  ikan  yang dipasarkan ke wilayah sekitar Kecamatan Kapetakan dan luar kecamatan Kapetakan atau  seluruh  kecamatan  yang  ada  di Kabupaten  Cirebon,  dan  Cirebon  telah dikenal dengan hasil olahan kerupuknya. Hal  ini  menunjukan  bahwa  masyarakat kecamatan Kapetakan memiliki aktivitas
produksi yang beragam dan akan selalu terus dipertahankan dan dikembangkan.

## K o n d i s i     U s a h a   P e r i k a n a n   d i kecamatan  Kapetakan
Bisnis adalah suatu kegiatan individu u n t u k   m e l a k u k a n   s e s u a t u   y a n g terorganisasi  untuk  menghasilkan  dan m e n j u a l   b a r a n g / j a s a   g u n a   u n t u k mendapatkan keuntungan  dalam memenuhi kebutuhan  masyarakat (Hughes, 2010). Subsistem perikanan antara lain pasokan input, proses produksi, pasca produksi, pemasaran  dan  layanan  pen dukung (Firdaus,  2011).  Adapun  analisis finansial menggunakan  rumusan menurut Kasmir ((2018 yaitu analisis  R/C rasio, BEP Rupiah dan BEP unit, Payback Periode , serta Return On Unvesmen (ROI).
Usaha Perikanan yang ada di kecamatan Kapetakan, bahwa hasil analisis usahanya dapat dilihat mulai dari R/C Ratio usaha pembesaran  ikan  Lele,  sebesar  1.48, Pembesaran  bandeng  sebesar   1.5, Pembesaran Udang Vanamei 1.5, nelayan 5.2 dan pengolahan diatas 3. dari R/c Ratio  yang  diperoleh  semua  kegiatan usaha  perikanan  ini  lebih  dari  1, artinya  usaha  tersebut  memang  layak untuk  diusahakan  dan  dikembangkan, begitu pula dilihat dari BEP unit, BEP Rupiah,  semua  menunjukan  bahwa  usaha tersebut  dapat  menutupi  semua  biaya produksi yang dikeluarkan, begitu juga halnya  dilihat  dari Payback  Periode , semua  kegiatan  usaha,  baik  budidaya, penagkapan maupun pengolahan rata rata diatas  1  kali  produksi  atau  1  siklus usaha, juga dengan ROI rata rata diatas 1 0 %   a r t i n y a   m a n a j e m e n   m e n g u k u r evektifitas modal usaha yang dikeluarkan atau digunakan untuk kegiatan usaha dapat dimanfaatkan    secara  efisien  dari keuntungan baru mencapai 10%. Hal ini seperti disampaikan oleh Kasmir (2018) b a h w a   p e n g g u n a a n   a n a l i s i s   R O I dimaksudkan untuk mengetahui seberapa besar  produktivitas  penggunaan  modal yang dilakukan oleh manajemen, jika ROI semakin kecil maka rasio ini kurang baik dan sebaliknya apa bila rasio semakin besar  maka  dapat  digunakan  untuk mengukur  efektivitas  usaha  tersebut.

## 23-33
Begitupun  dengan  keuntungan  yang diperoleh dari usaha tersebut rata-rata diatas Rp. 3.400.000,- jadi hal demikian dapat  dikatakan  usaha  tersebut  mampu membiayai usahanya sendiri. Perbedaan yang sangat terlihat antara keuntungan dan pendapatan yang diperoleh dari dua jenis pemasaran yang menggunakan kemasan baru yang lebih modern. Hal ini sesuai dengan  pernyataan  (Widiati  A,  2020) mengenai tampilan kemasan suatu produk yang  mem be rikan  pengaruh  dimata konsumen, kemasan harus memberikan kesan terbaik  pada  pandangan  pertama  untuk menarik  hati  konsumen,  karena  kesan terbaik  itulah  yang  akan  sangat mempengaruhi keputusan  konsumen untuk membeli  atau  hanya  sekedar  melihat produk  yang  ditawarkan  oleh  penjual tertentu.
Menurut Intyas & Abidin (2018), usaha pemasaran  ikan  merupakan  semua  upaya untuk  menyampaikan  ikan  dari  titik produsen ke titik konsumen. Hal ini juga senada dengan hasil penelitian (Fadly & Sutama, 2020) yang dimuat dalam The National Conference on Management and Business (NCMAB) dengan judul pengaruh citra merek dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian sepatu. Media sosial menurut (Fitriani, AR, & Usman, 2017) juga bisa dijadikan sebagai media promosi online  di  bidang  bisnis  dengan  cara dimana  orang-orang  dapat  mengunjungi tautan yang berisi informasi mengenai produk  dan  lain-lain.  Efektivitas promosi sendiri dapat dipengaruhi oleh k a r a k t e r i s t i k p e n g a k s e s d a n kararakteristik  media  sosial  yang  di ukur melalui interest (ketertarikan), desire (keinginan) dan action (tindakan) (Oktaviani & Fatchiya, 2019).
.hasil  potensi  perikana  dimaksudkan untuk  kegiatan  penyuluhan  dibidang perikanan yang akan dilakukan oleh para p e n y u l u h   g u n a   m e r u b a h   s i k a p , keterampilan para pelaku usaha dan pelaku utama seprti juga disampaikan oleh Amanah (2008) dimana Penyuluhan menjadi penting dalam  merubah  perilaku  pelaku  usaha perikanan  sebagai  responden  guna meningkatkan  tarap  hidupnya  melalui kelompok perikanan.

## KESIMPULAN
Luas  wilayah  Kecamatan  Kapetakan yaitu  5.979.885  yang  terdiri  dari  9 desa. Dari desa yang ada di kecamatan k a p e t a k a n   t e r d a p a t   5   d e s a   y a n g berpotensi  di  bidang  perikanan  dan mempunyai 166 RTP yang tergabung 11 dalam kelompok. Dari ke lima desa potensial di bidang perikanan yaitu desa Kertasura, desa  Bungko,  desa  Bungko  Lor,  desa Pegagan Lor dan desa Grogol. Jenis usaha perikanan  yang  ada  yaitu  penangkapan ikan,  pembudidaya,  pengolahan  serta petambak  garam.identifikasi  potensi perikanan dapat memperoleh data aktual dan  data  potensial  guna  dilakukannya pendmpingan  dibidang  perikanan,  baik budidaya, penangkapan  dan  pengolahan, juga  dapat  mengetahui  materi  suluhan yang paling dominan dibutuhkan pelaku utama  pelaku  usaha  perikanan  di Kecamatan  Kapetakan.    Hasil  analisis usaha nya diperoleh  R/C rasio >1 dan keuntungan rata rata memenuhi kriteria usaha,  yaitu  dimana  penerimaan  lebih b e e s a r   d a r i   p e n g e l u a r a n ,   s e r t a pengembalian modal bisa dibilang cukup dapat memenuhi pengembalian dengan cepat dan evektifitas penggunaan modal dapat dikembalikan relatif tidak memakan waktu serta pengembalian  modal yang digunakan cukup efektive karena manajemen dapat menggunakan modal dengan  produktivitas paling tinggi 34%.

## PERSANTUNAN
Ucapan terimakasih penulis samaikan kepada  semua  pihak  khususnya  kepada camat Kecamatan Kapetakan Kab. Cirebon, Dinas Perikanan Kabupaten Cirebon yang t el a h  m em b er i ka n   d u k u n ga n ,d a la m kegiatan ini serta pada Kepala Instalasi dan  Kaprodi  yang  telah  memberikan bimbingan  arahan,  dan  semangat  dalam karya tulis ini.

## DAFTAR  PUSTAKA
Anang  Firmansyah.  (2019).  Pemasaran produk  dan  merek,  cetakan  pertama, penerbit Qiara Media, Jawa timur.
Agriananta Fahmi Hidayat, Zulhan Widya Baskara, Wiharyani Werdiningsih, Yeni
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)
Sulastri. (2018). Analisa Kelayakan Finansial  Usaha  Agroindustri  Abon Ikan di Tanjung Karang, Kota Mataram. Jurnal Ilmiah Rekayasa dan Biosistem ,
6(1)
Amanah,  S.  (2008).  Sistem  Penyuluhan Perikanan  dalam  Mengantisipasi  Era Perubahan. Jurnal Penyuluhan , 4(2),
139-150
Ari  Widiati.  (2020).  Peranan  Kemasan ( Packaging )  Dalam  Meningkatkan Pemasaran  Produk  Usaha  Mikro  Kecil Menengah (UMKM) di Mas Pack Terminal Kemasan  Pontianak. JAAKFE  UNTAN (Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi  Universitas  Tanjungpura) , 8 (2), 67-76.
Azhar Susanto. (2013). Sistem Akuntansi . Lingga Jaya, Bandung.
Candra  Adi  Intyas,  Zainal  Abidin  ,
(2018) , Buku Ajar Manajemen Bisnis , penerbit UB, Press, Malang
Cut Fitriani, Murniati AR, Nasir Usman. (2017). Kompetensi Profesional Guru dalam Pengelolaan Pembelajarandi MTs Muhammadiyah Banda Aceh. Jurnal Mag- ister Administrasi Pendidikan , 5 (2), 88-95.
Dinas  Perikana  dan  kelautan  kabupaten Wakatobi, (2013), Definisi pengolahan. P2hpdkpwaktobi
F. Rahardi, Nazaruddin, Regina Kristiawati. (2005). Agribisnis  Perikanan. Penebar Swadaya, Jakarta. 63 pp.
F i r d a u s ,   M .   ( 2 0 1 1 ) . M a n a j e m e n Agribisnis. PT Bumi Aksara, Jakarta. 236 pp.
Hawangga Dhiyaul Fadly, Sutama Sutama. (2020).  Membangun  Pemasaran  Online Dan Digital Branding Ditengah Pandemi Covid-19. Jurnal  Ecoment  Global: Kajian Bisnis Dan Manajemen , 5 (2),
213-222.
Hughes,  Kapoor.  (2010). Business  In pengantar  Bisnis. Alfabeta,  Bandung. 216 pp.
J.P  Chaplin.  (2008). Kamus  Lengkap Psikologi. PT Raja Grafindo Pustaka,
Jakarta. 576 pp.
Kardio,  (2012),  Pengembangan  usaha Budidaya
Kasmir,  (2018), Analisis  Laporan Keuangan , PT Raja Grafindo, Jakarta
Marshall B. Romney, Paul John Steinbart.
(2015). Sistem Informasi Akuntansi . Salemba Empat, Jakarta. 906 pp.
Muhammad Baqir shadir, (2008). Buku induk ekonomi Islam , Iqtishaduna, Zahra,
N.  Nurhayati,  Syarifah  Fadilah,  M. Mutmainah. (2014). Penerapan Metode Demonstrasi  Berbantu  Media  Animasi Software Phet Terhadap Hasil Belajar Siswa  Dalam  Materi  Listrik  Dinamis Kelas  X  Madrasah  Aliyah  Negeri  1 Pontianak. Jurnal Penelitian Fisika Dan Aplikasinya (JPFA) , 4 (2), 1-7.
Saefurrahman,  G.  U.,  Suryanto,  T.,  & Wulandari,  R.  E.  (2017).  Pengaruh Penyerapan  Tenaga  Kerja  Terhadap Pertumbuhan  Ekonomi  Pada  Sektor Industri Pengolahan. islamic economic j o u r n a l 1 ( 1 :   1 - 1 8 .   h t t p : / / ejournal.radenintan.ac.id/index.php/ salam/article/view/7020/pd
Sisi  Melina,  Sobariah,Taty  Y,(2021), Peningkatan  Pengetahuan,  Sikap  Dan Keterampilan  Melalui  Pelatihan  Dan Pendampingan  Usaha  Olahan  Kerupuk Ikan  Tongkol  Pada  Kelompok  Istri Nelayan Di Kecamatan Simeulue Timur , Kabupaten  Simeulue , Provinsi  Aceh PELAGICUS:  Jurnal  IPTEK  Terapan Perikanan dan Kelautan Volume 2 Nomor 3: 127-140, September 2021 127-140
Sofjan  Assauri,  (2018) ,  Manajemen Produksi dan Operasi . Lembaga Penerbit Fakultas  Ekonomi  Universitas  Indo- nesia
Sri  Purwaningsih,  (2000),  Teknologi Pembekuan  Udang,  Penebar  Swadaya  , Jakarta
Sudaryono. (2014). Aplikasi Statistika untuk  Penelitian. Lentera  Ilmu Cendekia, Jakarta. 328 pp.
Sugiyono.  (2010). Metode  Penelitian Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif, Kualitatif,  dan  R&D. Alfabeta, Bandung. 456 pp.
Totok Mardikanto.  (2011). Model-Model
Pemberdayaan Masyarakat: acuan bagi A p a r a t   B i r o k r a s i ,   a k a d e m i s ,
Praktisis, dan  ,Pemerhati/Pengamat/ PemberdayaanMasyarakat. UNS  Press Surakarta 27 pp.
Wanda Fazriah Oktaviani, Anna Fatchiya.
(2019).  Efektivitas  Penggunaan  Me- dia  Sosial  sebagai  Media  Promosi Wisata  Umbul  Ponggok,  Kabupaten K l a t e n . J u r n a l K o m u n i k a s i Pembangunan , 17 (1), 13-27.
Identifikasi Potensi  ... di  Kecamatan Kapetakan,  Kabupaten Cirebon  (Sobariah., et  al)