## MODIFIKASI ALAT PERONTOK PADI TIPE HAMMER THRESHER [Modification of Rice Thresher-Hammer thresher Type]
Oleh :
Ahmad Harbi 1 , Tamrin 2 , Warji 3 , dan Budianto Lanya 4
1) Mahasiswa S1 Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung 2,3,4) Staf Pengajar Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung komunikasi penulis, email : ahmadharbi49@yahoo.com
Naskah ini diterima pada 25 September 2012; revisi pada 18 Oktober 2012; disetujui untuk dipublikasikan pada 31 Oktober 2012

## ABSTRACT
The thresher rice has developed in previous research is instrument thresher rice type hammer thresher. But the threshing not going well, Where rice stalk is still difficult to get out of the thresher. The objective of this research is to modify  machine  type paddy thresher hammer . Modification  is conducted by adding  director channel in upper wall of threshing chamber and to change straw exiting channel near the feeder with size of 15 cm width and 19 cm height. By this method, paddy straw is expected to exit from threshing chamber and threshing  process  can  run  smoothly.  Methods  used  is  Modification  tools,  testing  modification  result, observation and data collection. Observations are made to percentages of threshed paddy grain, percentage of  unthreshed  paddy  grain,  good  threshed  paddy  grain,  percentage  of  damaged  threshed  paddy  grain, threshing duration, and working capacity of the machine per hour.
Keywords: Thresher rice, thresher rice type hammer, modify machine thresher.

## ABSTRAK
Perontok  padi  yang  telah  dikembangkan  dalam  penelitian  sebelumnya  adalah  instrumen  perontok  padi jenis  perontok  palu.  Tapi  perontokan  tidak  berjalan  dengan  baik,  Dimana  batang  padi  masih  sulit  untuk keluar dari perontok tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memodifikasi mesin perontok padi tipe  palu.  Modifikasi  dilakukan  dengan  menambahkan  saluran  di  dinding  atas  mengirik  ruang  dan mengganti  saluran  jerami  keluar  dekat  pengumpan  dengan  ukuran  lebar  15  cm  dan  19  cm.  Dengan metode  ini,  jerami  padi  diperkirakan  akan  keluar  dari  ruang  perontok  dan  perontokan  proses  dapat berjalan lancar. Metode yang digunakan adalah alat Modifikasi, pengujian pengumpulan hasil modifikasi, observasi  dan  data.  Pengamatan  dibuat  untuk  persentase  gabah  padi  terontok,  persentase  gabah  padi tidak terontok, padi terontok baik, persentase padi terontok rusak, durasi perontokan, dan kapasitas kerja mesin per jam.
Kata Kunci: perontok padi, perontok padi jenis palu, memodifikasi perontok padi.

## I. PENDAHULUAN
Padi  merupakan  tanaman  yang  paling penting  di  Indonesia.    Padi  dengan  bahasa latin Oryza sativa adalah salah satu tanaman budidaya  dalam    peradaban.    Padi  yang  ada sekarang  ini  merupakan  persilangan  antara Oryza officinalis dan Oryza sativa f spontania. Berikut  ini  (Utomo  1999)  Bagian-bagian tanaman  dalam  garis  besarnya  dapat  dibagi dalam  dua  bagian  besar  yaitu  bagian vegetatif,  yang  meliputi  :  akar,  batang  dan daun.  Bagian generatif, yang meliputi : malai yang terdiri dari  bulir-bulir daun bunga.
Padi  merupakan  hasil  komoditas  pertanian pangan  yang  sangat  diperlukan  masyarakat, karena  biji  padi  banyak  mengandung  zat yang diperlukan tubuh terutama karbohidrat.    Padi  juga  merupakan  bahan makanan yang mengandung gizi dan penguat yang  cukup  bagi  tubuh  manusia,  sebab  di dalamnya  terkandung  bahan-bahan  yang mudah  diubah  menjadi  energi.    Oleh  karena itu  padi  disebut  juga  sebagai  makanan energi.    Padi  memiliki  jenis  yang  berbeda satu sama lainnya,  baik umur,  cara pemeliharaan  dan  mutu  berasnya.    Namun pada umumnya tanaman padi dapat digolongkan  dalam  dua  golongan  yaitu  padi sawah  dan  padi  ladang.  (Kantor  Deputi Menegristek, 1999).
Permintaan  beras  terus  meningkat  seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk dan kemajuan
teknologi. (Didit, 2010).
Pembangunan pertanian di Indonesia dimagsudkan  untuk  meningkatkan  daya saing  dan  meningkatkan  kesejahteraan petani dengan pola pertanian modern.  Salah satu ciri pertanian modern adalah penggunaan  mekanisasi  pertanian  yang dapat meningkatkan produktifitas dan efisiensi  sumber  daya  serta  nilai  produk pertanian. (Kusno hadiutomo, 2010)
Penanganan  pascapanen  yang  dimulai  dari tingkat  petani  merupakan  titik  awal  penting untuk  menjamin  peningkatan  pendapatan dan kesejahteraan mereka. Kegagalan penanganan pascapanen pada tingkat petani ini  dapat  mengakibatkan  rendahnya  mutu hasil  dan  tingginya  tingkat  susut  atau
kehilangan  hasil  dan  kerusakan  gabah  dan beras (Andoko, 2002).
Pengolahan  padi  meliputi  proses  pasca panen  padi  yaitu  perontokan.  Perontokan adalah  proses  melepaskan  butiran  gabah dari  jerami  dengan  cara  menyisir  atau membanting  malai  pada  benda  yang  lebih keras atau menggunakan alat perontok.  Cara mekanis  perontokan  padi  yang  sudah dipanen  adalah  dengan  menggunakan  alat perontok  padi  yang  dinamakan  (thresher), namun  energi  yang  dihasilkan  belum termanfaatkan secara maksimal untuk merontokkan  padi.    Oleh  karena  itu  perlu dilakukan  modifikasi  mesin  perontok  padi tipe hammer  thresher ini,  khususnya  pada ruang  perontok  dengan  menambahkan  plat pengarah pada ruang perontok. Penambahan saluran pengarah tersebut diharapkan dapat mengatasi  masalah  yang  ada.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  memodifikasi  alat perontok  padi  dengan  tipe hammer  thresher dan  membandingkan  kinerja  alat  perontok padi  sebelum  dan  sesudah  dimodifikasi. Sedangkan manfaat dari penelitian ini adalah menyempurnakan  mesin  perontok  yang  ada sebelumnya dan dapat membantu masyarakat  petani  dalam  pengolahan  padi terutama pada proses perontokan.

## II.  BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium energi  dan  alat  mesin  pertanian  jurusan Teknik pertanian fakultas Pertanian Universitas  Lampung  pada  bulan  april-mei 2012.    Adapun  alat  dan  bahan  yang digunakan adalah 1 set alat las listrik, mistar, gerinda,  bor  listrik,  tanggem  dan  alat  tulis, bahan yang digunakan adalah besi plat lebar 2  cm,  padi  yang  belum  dirontokan.    Alat  ini dimodifikasi  dengan  menambahkan  plat pengarah  dan  pintu  pengeluaran  jerami. Penelitian  ini  menggunakan  perlakuan  luas pintu pengeluaran jerami (225 cm 2 , 195 cm 2 , 165  cm 2 ,  135  cm 2 ).    Pengujian  dilakukan dengan  mengumpankan  5  kg  tangkai  padi setiap percobaan, pengujian kapasitas dilakukan  dengan  cara  mengumpankan  18 kg tangkai padi.  Pengamatan yang dilakukan
adalah gabah terontok, gabah tidak terontok, gabah  terontok  baik,  gabah  terontok  rusak dan lama perontokan per jam.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1.  Alat  Perontok  Padi  Tipe hammer thresher Hasil Modifikasi
Berdasarkan hasil penelitian telah termodifikasi  sebuah  alat  perontok  padi dengan tipe hammer thresher berayun bebas. Hammer  thresher tersebut  berfungsi  sebagai alat  pemukul  dan  perontok  bahan  yang bekerja  berdasarkan  prinsip  putaran  dan pemukulan  di  dalam  ruang  perontok. Perbandingan  alat  perontok  padi  tipe hammer thresher dengan hasil modifikasinya dapat dilihat pada Tabel 1 dan gambar 1.

## 3.2. Ruang Perontok
Ruang  perontok  berdiameter  40  cm  dengan panjang  60  cm.  Bagian  atas  ruang  perontok diberi  tambahan  saluran  pengarah  yang berfungsi untuk mengarahkan jerami menuju  pintu  pengeluaran  jerami.    Jarak antara  plat  yaitu  7  cm  dan  plat  berjumlah  7 buah.  Sudut kemiringan masing-masing plat besi  yaitu  20  derajat.    Jarak  antara hammer thresher dengan  ruang  perontok  sebesar  2,5 cm.    Gambar  ruang  perontok  dengan tambahan plat dapat dilihat pada Gambar 2. 3.3. Hammer thresher
Hammer  thresher digerakkan  oleh  motor listrik  yang  terhubung  melalui  poros  pada puli dan selanjutnya mentransmisikannya ke poros hammer  thresher . Hammer  thresher dalam  alat  perontok  ini  berjumlah  16  buah yang  ditopang  dengan  batang  besi,  hammer ini  berbentuk  persegi  terbuat  dari  karet dengan ukuran sisinya 5 cm x 4,5 cm.  Bahan hammer  dipilih  terbuat  dari  bahan  karet agar gabah yang dihasilkan tidak pecah pada saat  terjadi  benturan  di  dalam  ruang perontok.  Gambar hammer  thresher dapat dilihat pada Gambar 3.

## 3.4. Pengujian Alat
Pengujian  dilakukan  dengan  padi  sebanyak 5000  gram  tiap  ulangannya.  Data  hasil perontokan  gabah  per  5000  gram  padi dengan  menggunakan  4  tingkat  perlakuan
secara  bergantian  dengan  3  kali  ulangan, sedangkan  pada  pengambilan  data  terontok dan  tidak  terontok  menggunakan  perlakuan luas  225cm 2 dan  135cm 2 .    Persentase  rata- rata  kondisi  rontokan  gabah  menggunakan alat  sesudah  dimodifikasi  dapat  dilihat  pada Tabel  2.  Dan  kondisi  rontokan  gabah sebelum  dimodifikasi  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Bagian Sebelum Modifikasi Sesudah Modifikasi Ruang perontok Tidak ada saluran pengarah pada dinding atas Adanya penambahan saluran pengarah di dinding atas Karet pada bagian ujung Hammer thresher (pxl) 6cm x 5cm 5cm  x 4.5cm Karet pada bagian ujung Unit pendorong (pxl) 9,5 cm x 5cm Tidak menggunakan unit pendorong Saluran pengeluaran jerami (p x l) 17 cm x 9cm (Disamping ruang perontok) 17cm x 15cm. (Di belakang ruang perontok) Jarak hammer thresher dengan ruang perontok 1 cm 2,5 cm Kapasitas 37 kg/jam 106,43 kg/jam
Tabel 1. Spesifikasi alat perontok padi tipe hammer thresher .
(a) Sebelum modifikasi (b) Sesudah modifikasi
Gambar 1. Mesin perontok padi tipe hammer thresher
Gambar 2.  Plat pengarah jerami pada bagian atas ruang perontok sebagai hasil modifikasi
Gambar 3. Komponen/bagian perontok pada ruang perontok
Dari  data  tabel  diatas  dapat  disimpulkan bahwa  persentase  gabah  terontok  baik sesudah  dimodifikasi  yang  menggunakan rpm 465 lebih banyak dibandingkan sebelum dimodifikasi, sedangkan perbandingan persentase gabah terontok sesudah dimodifikasi  rata-rata  95,83%  lebih  kecil dari  sebelum  dimodifikasi  yaitu  97,90% pada rpm 465.  Perbandingan kapasitas kerja alat yaitu 106,43 kg/jam sesudah dimodifikasi,
sedangkan sebelum dimodifikasi adalah 37 kg/jam.
Pengujian mesin perontok padi tipe hammer thresher sesudah dimodifikasi ini menunjukan bahwa makin lebar pintu keluar jerami  maka  waktu  yang  diperlukan  untuk merontokan  gabah  semakin  cepat.    Untuk persentase  rontokan  gabah  terontok  dan tidak  terontok  adalah,  semakin  lebar  pintu keluarnya  jerami  maka  persentase  gabah terontok  semakin  kecil,  sedangkan  semakin kecil pintu keluarnya jerami maka persentase  gabah  terontok  semakin  besar, untuk  persentase  rontokan  gabah  terontok baik  dan  gabah  terontok  rusak  adalah, semakin  lebar  pintu  keluarnya  jerami  maka persentase  gabah  terontok  baik  semakin besar,  sedangkan  semakin  kecil  pintu
keluarnya  jerami  maka  jumlah  jerami didalam  ruang  perontok  semakin  banyak sehingga  mengakibatkan  persentase  gabah terontok rusak baik semakin kecil.
Pengujian  kapasitas  kerja  alat  ini  dilakukan menggunakan  lebar  tempat  pengeluaran jerami 15cm atau luas 225cm2, menggunakan  perlakuan  ini  dikarenakan waktu yang diperlukan paling cepat daripada perlakuan  lainnya.  Pengujian  dilakukan dengan  mengumpankan  jerami  sejumlah  18 kg,  pengujian  ini  memerlukan  waktu  10,20 menit atau 612 detik. Alat perontok padi tipe hammer thresher ini memiliki kapasitas kerja rata-rata  sebesar  106,43  kg  gabah/jam. Jumlah  ini  tidak  jauh  berbeda  dari  jumlah kapasitas  mesin  perontok  padi  tipe  power thresher  mencapai  sebesar  500  –  600  kg gabah/jam yang menggunakan tenaga motor diesel  sebesar  5,5  –  6  hp.  (Direktorat penanganan pasca panen 2010)
Perlakuan (cm 2 ) % Rontokan % Rontokan Waktu (menit) Baik Rusak Terontok Tidak terontok 225 99,5 0,5 93,75 6,18 1,25 195 98,66 1,33 1,32 165 98,5 1,5 1,38 135 97,66 2,33 97,91 2,08 1,55 Tabel 2.  Persentase rata-rata kondisi perontokan gabah sesudah dimodifikasi.
Tabel 3.  Persentase rata-rata hasil perontokan dan kondisi rontokan gabah sebelum dimodifikasi.
Perlakuan % Rontokan % Rontokan Baik Rusak Terontok Tak Terontok 350 rpm 98,11 1,89 94,18 5,82 465 rpm 97,66 2,34 97,90 2,10 692 rpm 93,90 6,10 98,92 1,08

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1.  Kesimpulan
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  telah berhasil dimodifikasi alat perontok padi tipe hammer  thresher dengan  menambahkan pengarah berupa plat besi pada dinding atas ruang  perontok.    Persentase  gabah  terontok baik rata sebesar 98,7% dan memiliki waktu perontokan  rata-rata  sebesar  1,37  menit. semakin  besar  saluaran  pengeluaran  jerami maka  semakin  besar  pula  persentase  gabah yang  terontok  dan  waktu  yang  dibutuhkan lebih  cepat,  namun  semakin  besar  lubang pengeluaran  jerami  semakin  besar  pula tingkat  kehilangannya.  Alat  perontok  padi tipe  hammer  threasher  hasil  modifikasi  ini memiliki  kapasitas  minimal  106,43  kg gabah/jam.

## 4.2. Saran
Saran  yang  diajukan  adalah  perlu  dilakukan pengujian  pada  tenaga  motor  yang  lebih besar  dari  1  hp,  untuk  meningkatkan kapasitas  kerja  alat  perontok  padi  tipe hammer thresher ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Andoko,  A.  2002.    Budidaya  Padi  Secara Organik.  PT. Penebar Swadaya. Jakarta.
Didit.  2010.    Budidaya  Padi.    Dikutip  dari  . http://tani.blog.fisip.uns.ac.id Tanggal
08 September 2010.
Direktorat  Penanganan  Pasca  Panen.    2010. Petunjuk teknis perontokan padi dengan cara  mekanis  dan  Semi  mekanis. Dikutip  dari    http://www.smecda.com. Tanggal 20 Juni 2011.
Hadiutomo,  K.  2010.  Mekanisasi  Pertanian. PT. Penerbit IPB Press. Bogor.
Kantor Deputi Menegristek Bidang Pendayagunaan  dan  Pemasyarakatan Ilmu  Pengetahuan  dan  Teknologi.  1999. Padi (Oriza Sativa). Dikutip dari http://www.smecda.com.  Tanggal  12 April 2012.
Pratama,  Y.  2010.  Rancang  bangun  alat perontok  padi  tipe hammer  thresher . Dikutip dari skripsi Yudi R.P.
Utomo,  M.  1999.  Bertanam  Padi  Sawah Tanpa Olah Tanah. PT Penebar Swadaya. Jakarta.