Identifikasi Morfologi Aksesi Srikaya ( Annona squamosa ) di Gedangsari Gunungkidul
The Morphological Identification of Accession Sugar-Apple ( Annona squamosa ) in Gedangsari Gunungkidul
Danang Setiono 1) , Parjanto 2) , Djati Waluyo Djoar 2)

## ABSTRACT
The purpose of this study to determine the morphological characteristics and variability of planting sugar apple Gedangsari,  Gunungkidul,  Yogyakarta.  Identify  the  morphological  characteristics  conducted  on  36  plant samples (36 accessions) based method on stratified sampling and purposive sampling. The data were analyzed descriptively and clustering analysis. The results of the research showed that sugar-apple had pyramida canopy shape, plant height of 264±525 cm, oblongus leaves type, integer leaves margins, acuminatus leaves tip form, base acutus leaves, petiole cylindrical shape, dark green petiole, dark green color of the upper surface leaves, faded green color of the lower surface, leaves length  16.06±8.23 cm, leaves width  3,73±6,9 cm, leaves area 24,28±85,71 cm 2 , round shaped of rod, patens branching pattern, stem circumference  17,5±38 cm, axillary flos of flower layout, having 3 petals, whitish green of flower color, is cordate and round shape of fruit, fruit weight of 83,03±180,3 g, fruit circumference 22,4±19,36 cm, flesh thick  1,73±3,66 mm,  whitish green and green of fruit color, the total amount of fruit scales  70±104,66, and the value of PTT between 18-29 o brix, blunt shape of fruit scales,  ellipsoid  shape  of  seeds,  number  seeds    7±70,66    and  total  seed  weight    2,3±19,86g.  There  were variability  include  leaves  length,  leaves  width,  leaves  area,  stem  girth,  fruit  weight,  fruit  girth,  fruit  flesh thickness, number of fruit scales, PTT  values and fruit shape and the fruit skin’s color. The result of clustering analysis showed that similarity coefficient between the accessions was 66%.
Keywords : sugar-apple, morphological characters, variability

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman  plasma  nutfah  yang  tinggi,  salah satunya  terlihat  dari  banyaknya  tanaman  buah  tropis yang  tumbuh  dan  berkembang  (BPTP  Jatim  2011). Plasma  nutfah  bermanfaat  sebegai  penyedia  materi genetik dalam usaha perbaikan sifat tanaman. Srikaya merupakan  salah  satu  kekayaan  plasma  nutfah Indonesia yang berpotensi sebagai komoditas hortikultura  unggulan  karena  kandungan  gizi  yang tinggi (Kementan 2012).
Srikaya termasuk tanaman buah istimewa dikarenakan kandungan gizi buahnya yang tinggi dan hampir  semua  bagian  tanaman  mempunyai  manfaat (Kementan  2012).  Srikaya  mengandung  antioksidan seperti  vitamin  C  yang  membantu  melawan  radikal bebas dalam tubuh, vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kulit, kesehatan rambut, serta meningkatkan fungsi mata. Kalium dan Magnesium yang terkandung dalam buah  juga mencegah penyakit jantung.
Srikaya  merupakan  buah  lokal  yang  memiliki sebaran daerah tumbuh yang luas, namun belum ada data  pasti  daerah  penyebarannya  (Alex  2011).  Di pulau  jawa  diketahui  tumbuh  di  daerah  Jakarta  dan sekitarnya,  tangerang,  sukabumi,  cirebon,  jalur Subang-Indramayu, Surakarta, Yogyakarta dan Kudus.  Sebaran  daerah  tumbuh  yang  luas  tersebut
1) Undergraduate Student of Study Program of Agrotechnology,  Faculty  of  Agriculture,  University  of Sebelas Maret UNS) in Surakarta.
2) Lecturer  of  Study  Program  of  Agrotechnology,  Faculty  of Agriculture,  University  of  Sebelas  Maret  (UNS)  in Surakarta.
Contact Author: parjanto.uns@yahoo.co.id
diatas  memungkinkan  terjadinya  keragaman  atau variasi  tanaman.  Keragaman  pertanaman  srikaya tersebut  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  dasar pemuliaan  tanaman  (Soenarsih  et  al.  2012). Keragaman pertanaman suatu wilayah dapat diketahui melalui kegiatan karekterisasi atau identifikasi sifat-sifat mofologinya (Padmini et al. 2013). Khusus  daerah  Yogyakarta,  sentra  penanaman srikaya berpusat di Gedangsari Kabupaten Gunungkidul.  Keragaman  srikaya  pada  daerah tersebut  belum  diketahui  secara  pasti  sehingga  perlu studi  identifikasi  morfologi  untuk  mempelajari  sifat- sifat  dan  keragaman  sifat  pertanaman  srikayadi daerah  tersebut.  Informasi  tersebut  berguna  untuk studi dan pemanfaatan lebih lanjut terkait pertanaman srikaya  di  daerah  tersebut,  baik  dalam  pelestarian maupun  pemanfaatannya  dalam  kegiatan  pemuliaan untuk menghasilkan varietas unggul.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Gedangsari,  Gunungkidul, Yogyakarta  dan  Laboratorium  Pemuliaan  Tanaman Fakultas Pertanian UNS pada bulan September 2012 hingga  Maret  2013.  Lokasi  penelitian  merupakan daerah  perbukitan  dengan  ketinggian  sekitar  ±  228 mdpl  dengan  topografi  wilayah  yang  miring,  berbatu dan  terletak  pada  7  48’28,7’’LS  -  110  48’52,2’’BT. Lokasi  penelitian  beriklim  tropis  dengan  curah  hujan tahun  2012  sebesar  2147    mm  dan  109  hari  hujan. Jenis  tanah  pada  lokasi  penelitian  adalah  Litosol
dengan pH netral berkisar 6-7.
Bahan  penelitian  yaitu  36  aksesi  tanaman  srikaya di  Kecamatan  Gedangsari,  Gunungkidul,  Yogyakarta. Alat  yang  digunakan  adalah  Jangka  sorong,  GPS, Klinometer, Altimeter, Hand refraktometer, Roll meter, Timbangan, Kamera Digital, Alat tulis.
Penelitian  merupakan  penelitian  survei  untuk mendeskripsikan sifat-sifat morfologi tanaman  srikaya di  Gedangsari,  Gunungkidul,  Yogyakarta.  Identifikasi dilakukan  terhadap  36  tanaman  sampel  (36  aksesi) yang  ditentukan  berdasarkan  metode stratified sampling dan purposive  sampling. Pelaksanaan penelitian  melalui  tahap-tahap  pra  survei,  penetuan sampel tanaman, identifikasi morfologi, dan pengamatan lokasi geografis.
Analisis  data  dilakukan  secara  deskriptif  dan dengan  metode  skor  mengacu  pada  Tjitrosoepomo (2003) dan standar IPGRI ( International Plant Genetic Resources  Institute ).  Analisis  lanjutan  menggunakan analisis  cluster  untuk  mengetahui  keragaman  aksesi srikaya  di  Gedangsari.  Analisis  cluster  menggunakan program NTSYS (Numerical Taxonomy and Multivariate System) dengan metode UPGMA ( Unweighted  Pair  Group  Method  Arithmetic  Average ) (Rolf  1993).  Hasil  analisis  cluster  merupakan persamaan  matriks  dan  disajikan  dalam  dendogram (Crochemore et al. 2003).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Morfologi Kanopi Tanaman
Hasil  identifikasi  morfologi  kanopi  tanaman  pada 36  aksesi  pertanaman  srikaya    menunjukkan  bentuk kanopi  tanaman  piramida  dan  tinggi  tanaman  antara 264-525 cm.

## Morfologi Daun
Hasil  identifikasi  morfologi  daun  pada  36  aksesi menunjukkan tidak adanya keragaman pada sifat-sifat kualitatif. Daun memiliki tipe daun oblongus , tepi daun integer , bentuk ujung daun acuminatus , pangkal daun acutus ,  bentuk  tangkai  daun silindris ,  warna  tangkai daun hijau tua, warna permukaan atas daun hijau tua, warna  permukaan  bawah  hijau  pudar.  Keragaman terdapat  pada  sifat-sifat  kuantitatif  meliputi  panjang daun 8,23-16,06 cm, lebar daun 3,73-6,9 cm, dan luas daun 24,28-85,71 cm 2 .

## Morfologi Batang
Hasil  identifikasi  morfologi  daun  pada  36  aksesi pertanaman  srikaya  menunjukkan  tidak  adanya keragaman  pada  bentuk  batang  yaitu  bulat  dan  pola percabangan yaitu patens . Keragaman terdapat pada lingkar batang yaitu 17,5-38 cm.

## Morfologi Bunga
Hasil  identifikasi  morfologi  daun  pada  36  aksesi pertanaman  srikaya  menunjukkan  letak  bunga flos axilaris ,  jumlah  mahkota  bunga  3,  warna  bunga  hijau keputihan.
Morfologi Buah
Hasil  identifikasi  morfologi  buah  pada  36  aksesi pertanaman  srikaya  menunjukkan  keragaman  yang terdapat  pada  bentuk  buah  ( round,  cordate ),  berat buah 83,03-180,3 g, lingkar buah 19,36-22,4 cm, tebal daging  buah  1,73-3,66  mm,  warna  kulit  buah  (hijau keputihan,  hijau),  jumlah  sisik  buah  70-104,66  sisik, dan  nilai  PTT  18-29 0 brix.  Persamaan  pada  bentuk sisik buah yaitu tumpul.

## Morfologi Biji
Hasil  identifikasi  morfologi  biji  pada  36  aksesi tanaman srikaya menunjukkan tidak adanya keragaman pada bentuk biji yaitu ellipsoid . Keragaman  terdapat  pada  jumlah  biji  7-70,66  dan berat total biji 2,3-19,86 g.
Pengelompokan Aksesi Srikaya berdasarkan Karakter Morfologi
Hasil  pengamatan  dan  identifikasi  sifat-sifat morfologi 36 aksesi srikaya yang dianalisis berdasarkan analisis cluster sehingga didapat pengelompokkan  aksesi  sebagaimana  disajikan  pada gambar dendogram (Gambar 1). Hubungan kekerabatan antar aksesi dapat memberikan informasi tentang  ciri  khas  karakter  dari  tiap  kelompok  aksesi yang terbentuk (Hadad et al. 2009).
Dendogram  menunjukkan  aksesi  srikaya  memiliki koefisien  kemiripan  terjauh  yaitu  0,66  atau  66%. Analisis  dendogram  menunjukan  tanaman  srikaya dapat  dihasilkan  menjadi  2  kelompok  utama. Kelompok  pertama  terdiri  atas  aksesi  gds4,  gds17, gds6,  gds23,  gds12,  gds11,  gds31,  gds35,  gds36, gds13.  Kelompok  kedua  terdiri  dari  aksesi  gds1, gds10, gds2, gds5, gds14, gds32, gds9, gds18, gds8, gds33,  gds19,  gds29,  gds20,  gds25,  gds21,  gds27, gds28,  gds34,  gds3,  gds7,  gds15,  gds24,  gds30, gds16,  gds22,  gds26.  Hasil  analisis  kemiripan keseluruhan  aksesi  memiliki  kemiripan  yang  dekat karena  koefisiennya  kemiripan  diatas  60%.  Menurut Cahyarini (2004) jarak kemiripan dapat dikatakan jauh apabila  kurang  dari  0,60  atau  60%.  Hasil  yang diperoleh  merupakan  penilaian  keragaman  genetik dan hubungan antar kultivar (Acosta 2012).
Tingkat  kemiripan  yang  yang  tinggi  pertanaman srikaya  tersebut  diduga  karena  pertanaman  srikaya dari  jenis  yang  sama  sehingga  keragaman  jarang dicapai.  Keragaman  karakter  morfologi  muncul  pada sifat-sifat  kuantitatif  sedangkan  sifat-sifat  kualitatif cenderung  sama.  Hal  ini  menunjukan  adanya pengaruh faktor lingkungan. Suranto (2001) menjelaskan tanaman sejenis akan bervariasi morfologinya  apabila  faktor lingkungan lebih dominan mempengaruhi  daripada  faktor  genetik.  Tanaman tidak  akan  menunjukkan  variasi  genetik  yang signifikan  apabila  faktor  genetik  lebih  dominan mempengaruhi  tanaman  tersebut.    Hartl  dan  Clark (1989)  menambahkan  tingkat  keragaman  genetik merupakan suatu indikasi atas kemampuan beradaptasi tanaman terhadap lingkungan tumbuhnya. Jenis tanaman yang mempunyai sebaran alam  yang  luas  akan  mempunyai  keragaman  genetik yang  tinggi.  variasi  antara  akses  dapat  dikaitkan
dengan  riwayat  genetik,  eko-geografis  asal  dan seleksi karakter agronomi oleh petani (Chipajola et al. 2009).
Gambar 1. Dendogram berdasarkan morfologi seluruh variabel srikaya
Pada  kelompok  pertama  aksesi  dengan  kemiripan tertinggi  adalah  gds6  dan  gds23  dengan  tingkat kemiripan  0,90  atau  90%.  Kesamaan  kedua  aksesi terletak  pada  bentuk  kanopi  piramida,  bangun  daun oblongus ,  tepi  daun integer ,  bentuk  ujung  daun acuminatus ,  pangkal  daun acutus ,  bentuk  tangkai daun silindris ,  warna  tangkai  daun  hijau  tua,  warna permukaan  atas  daun  hijau  tua,  warna  permukaan bawah  hijau  pudar,  bentuk  batang  bulat,  pola percabangan  patens,  letak  bunga,  warna  bunga, bentuk buah round , warna kulit buah hijau keputihan, bentuk  sisik  buah  tumpul,  bentuk  biji  yaitu ellipsoid , tinggi tanaman, berat seluruh biji, panjang daun, luas daun,  berat  buah,  lingkar  buah,  tebal  daging  buah, jumlah  sisik,  jumlah  biji,  berat  total  biji.  Perbedaan karakter  terdapar  pada  lebar  daun,  lingkar  batang, nilai PTT.
Pada  kelompok  kedua  kemiripan  tertinggi  adalah gds28  dan  gds34  dengan  nilai  kemiripan  90%. Kesamaan  kedua  aksesi  terletak pada  bentuk  kanopi piramida,  bangun  daun oblongus ,  tepi  daun integer , bentuk ujung daun acuminatus , pangkal daun acutus , bentuk  tangkai  daun silindris ,  warna  tangkai  daun hijau  tua,  warna  permukaan  atas  daun  hijau  tua, warna  permukaan  bawah  hijau  pudar,  bentuk  batang bulat,  pola  percabangan patens ,  letak  bunga,  warna bunga,  bentuk  buah round ,  warna  kulit  buah  hijau keputihan,  bentuk  sisik  buah  tumpul,  bentuk biji  yaitu ellipsoid ,  tinggi  tanaman,  berat  seluruh  biji,  panjang daun,  lebar  daun,  luas  daun,  lingkar  batang,  berat buah,  jumlah  sisik,  jumlah  biji,  berat  total  biji. Perbedaan  sifat  morfologi  terletak  pada lingkar  buah, tebal  daging  buah,  nilai  PTT.  Pada  kelompok  kedua
kemiripan  tertinggi  kedua  adalah  gds35  dan  gds36 dengan  jarak  0,83%.  Perbedaan  karakter  terdapat berat  buah,  lingkar  buah,  tebal  daging  buah,  jumlah sisik buah, dan berat total biji.
Kemiripan tinggi pertanaman srikaya di Gedangsari  dapat  diartikan  keragaman  genetik  antar aksesi  rendah.  Seluruh  aksesi  memiliki  keragaman yang  rendah  diduga  berasal  dari  tetua  atau  bahan tanam  yang  sama.  Seleksi  dalam  penentuan  bahan tanam  juga  telah  dilaksanakan  petani  walau  masih secara  sederhana.  Biji  yang  digunakan  dalam pembibitan  berasal  dari  buah  yang  memiliki  ukuran yang  besar.  Srikaya  juga  merupakan  kelompok tanaman  penyerbuk  sendiri  yang  ditandai  dengan bentuk  populasi  atau  pertanaman  yang  seragam.  Hal inilah yang menyebabkan antar aksesi memiliki variasi sifat-sifat  morfologi  yang  rendah.  Variasi  genetik tersebut  berperan  penting  dalam  program  pemulian tanaman  (Aharizad  et  al.  2012).  Tresniawati  dan Randriani (2011) menjelaskan bahwa karakter dengan keragaman  genetik  yang  luas  perlu  diperhatikan dalam  seleksi  untuk  mendapatkan  tanaman  sebagai pohon  induk  dengan  produksi  tinggi.  Populasi  dasar yang memiliki variasi genetik tinggi akan memberikan respon  yang  baik  terhadap  seleksi,  karena  akan memberikan  peluang  besar  untuk  mendapatkan kombinasi  persilangan  yang  tepat  dengan  gabungan sifat-sifat  yang  baik  (Suprapto  dan  Khairudin  2007). Banyak ragam yang tersedia makin leluasa bagi para pemulia untuk merakit varietas unggul baru (Nandariyah 2009).
Dendogram Seluruh Karakter Morfologi
Koefisien Kemiripan
0.66 0.72 0.78 0.84 0.90 gds1 gds10 gds2 gds5 gds14 gds32 gds9 gds18 gds8 gds33 gds19 gds29 gds20 gds25 gds21 gds27 gds28 gds34 gds3 gds7 gds15 gds24 gds30 gds16 gds22 gds26 gds4 gds17 gds6 gds23 gds12 gds11 gds31 gds35 gds36 gds13

## KESIMPULAN DAN SARAN
Tanaman  srikaya  di  Gedangsari,  Gunungkidul, Jogjakarta  memiliki  bentuk  kanopi  piramida,  tinggi tanaman antara 264-525 cm, tipe daun oblongus , tepi daun integer , bentuk ujung daun acuminatus , pangkal daun acutus ,  bentuk  tangkai  daun silindris ,  warna tangkai  daun  hijau  tua,  warna  permukaan  atas  daun hijau  tua,  warna  permukaan  bawah  hijau  pudar. panjang  daun  antara  8,23-16,06  cm,  lebar  daun antara  3,73-6,9  cm,  luas  daun  antara  24,28-85,71 cm 2 ,  bentuk  batang  bulat,  pola  percabangan patens , lingkar  batang  antara  17,5-38  cm,  letak  bunga flos axilaris ,  jumlah  mahkota  bunga  3,  warna  bunga  hijau keputihan,  bentuk  buah round dan cordate ,  berat buah antara 83,03-180,3 g, lingkar buah antara 19,36- 22,4  cm,  tebal  daging  buah  antara  1,73-3,66  mm, warna  kulit  buah  hijau  keputihan  dan  hijau,  jumlah sisik  buah  antara  70-104,66  sisik,  dan  nilai  PTT antara  18-29 0 brix,  bentuk  sisik  buah  tumpul,  bentuk biji ellipsoid , jumlah biji antara  7-70,66 dan berat total biji antara 2,3-19,86 g.
Keragaman  karakter  morfologi  antar  aksesi terdapat  pada  sifat-sifat  kuantitatif  meliputi  panjang daun,  lebar  daun,  luas  daun,  lingkar  batang,  berat buah,  lingkar  buah,  tebal  daging  buah,  jumlah  sisik buah, nilai PTT dan sifat-sifat kualitatif meliputi bentuk buah  dan  warna  kulit  buah.  Analisis  pengelompokan berdasarkan  seluruh  karakter  morfologi  menunjukan 36 aksesi srikaya memiliki koefisien kemiripan  66%.

## DAFTAR PUSTAKA
Acosta-Quezada  PG,  Martinez –Laborde  JB, Vilanova S,  Prohens  J.  2012.  Genetic  diversity  and relationships  in  accessionsfrom  different  cultivar groups  and  origins  in  the  tree  tomato  ( Solanum betaceum Cav .). Euphytica (187): 87 –97.
Aharizad S, Rahimi MH, Moghadam M, Mohebalipour N.  2012.  Study  of  genetic  diversity  in  lemon  balm ( Melissa  officinalis L.)  populations  based  on morphological  traits  and  essential  oils  content.
Annals Biol Res (12): 5748-5753.
Alex  S.  2011.  Budidaya  dan  khasiat  srikaya  untuk kesehatan  dan  bisnis  makanan.  Yogyakarta  (ID): Pustaka Baru Press.
Balai  Penelitian  Tanaman  Pangan  (BPTP)  Jatim.
2011.  Plasma  Nutfah  Durian:  Promosi  dan  usaha pelestarian  di  Jawa  Timur.  Warta  Plasma  Nutfah Indonesia  (23): 1-10.
Cahyarini RD, Yunus A, Purwanto E. 2004. Identifikasi keragaman genetik beberapa varietas kedelai lokal di  Jawa  berdasarkan  analisis  isozim.    Agrosains 6(2): 79-83.
Crochemore  ML,  Molinari  HBC,  Vieira  LGE.  2003. Genetic  diversity  in  passion  fruit  ( Passiflora  spp .) evaluated  by  RAPD  markers.  Braz  arch  biol  Tech 46(4): 521-527.
Hadad  EA,  Andari  R,  Yudiwanti  WEK,  Ahmadi  NR. 2009.  Karakter  dan  hubungan  kekerabatan  27 aksesi  pala  ( Myristica  fragrans  Houtt .)    Di  KP
Cicurug. Bul RISTRI 1(3): 113-127.
Hartl  DL,  Clark  AG.  1989.  Principles  of  population genetics. Sunderland (USA): Sinauer Inc.
Kementrian  Pertanian  (Kementan).  2012.  Srikaya buah manis dengan manfaat luar biasa. http://epetani.deptan.go.id. Diakses 23 April 2012.
Kementrian  Pertanian  (Kementan).  2012.  Budidaya srikaya.  http://epetani.deptan.go.id.  Diakses  21 Juni 2012.
Nandariyah.  2009.  Peran  pemulia dalam  participatory plant  breeding  melalui  pemanfaatan  sumber  daya genetik varietas lokal. Agrosains 11(1): 28-35.
Padmini SPMC, Pushpakumara DKNG, Samarasekera R. 2013. Morphological characterization  of  soursop  ( Annona  Muricata L.) germplasm  in  Sri  Lanka.  Tropic  Agri  Res  24(4): 362-374.
Rolf  FJ.  1993.  NTSYS-pc  Numerical  taxonomic  and multivariate  analysis  system.  New  York  (NY): Exeter Soft Ware.
Soenarsih SDAS, Sudarsono, Djoefrie HMHB, Wahyu YEK.  2012.  Keragaman  spesies  pala  ( Myristica Spp .) maluku utara berdasarkan penanda morfologi dan agronomi. J Littri 18(1): 1-9.
Suprapto, Khairudin. 2007. Variasi genetik, heritabilitas,  tindak  gen  dan  kemajuan  genetik kedelai  ( Glycine  max )  pada  ultisol.  J  Il  Pert  Ind 9(2): 183-190.
Tjitrosoepomo. 2003. Morfologi tumbuhan.
Yogyakarta (ID): Gadjah Mada University Press.
Tresniawati  C,  Randriani  E.  2011.  Uji  kekerabatan aksesi  cengkeh  di  kebun  percobaan  Sukapura. Buletin Plasma Nutfah 1(1): 40-45.