## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Efektivitas larutan biji pepaya ( Carica papaya L) terhadap prevalensi jamur dan daya tetas telur ikan mas koi ( Cyprinus carpio L.) [Effectiveness  of  papaya  seed ( Carica  papaya L) solution  against  fungal prevalence and hatching power of koi carp ( Cyprinus carpio L ) eggs]
Sarifudin 1 , Nasmia 1*
1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu.
ABSTRACT ú One of the causes of the low production of koi carp seeds is fungal attack during the egg-hatching period, so  natural  treatments  need  to  be  carried  out,  including  the  use  of  papaya  seeds.  Papaya  seeds  contain  antifungal compounds in the form of tannins, flavonoids, saponins, and alkaloids. The purpose of this study was to determine the effective dose of papaya seed solution in reducing the prevalence of the fungus and increasing the hatchability of koi goldfish eggs. This study was designed using a completely randomized design, which consisted of 5 treatments with 4 replications each. The treatment tested was papaya seed solution with treatment doses A=control, B=125 mg L -1 , C=150 mg L -1 , D=175 mgL -1 , and E=200 mg L -1 . Variables measured included the prevalence of the fungus, egg hatchability, observation of the fungus, hatching time, and water quality. The results showed that treatment with 125 mg L -1 of papaya seed solution reduced the prevalence of the fungus by 32.5% and resulted in the highest egg hatchability of 67.5%. The high hatchability of eggs is due to the presence of antifungal compounds in the form of flavonoids, saponins, tannins, and karpain contained in papaya seeds which provide protection for eggs against fungal infections so that eggs can hatch properly. The best dose of papaya seed solution to prevent fungal infection in koi carp eggs obtained at 200 mg L -1 , 11.25%.
Key words ú antifungals, saponins, flavonoids, tannins, eggs
ABSTRAK ú Salah  satu  penyebab  rendahnya  produksi  benih  ikan  mas  koi  yaitu  akibat  serangan  jamur  pada  masa penentasan telur, sehingga perlu dilakukan penanganan yang alami, antara lain menggunakan biji papaya. Biji pepaya mengandung senyawa antijamur, yaitu berupa tannin, flavonoid, saponin, dan alkaloid. Tujuan penelitian ini  untuk  menentukan  dosis  yang  efektif  pada  larutan  biji  pepaya  dalam  menurunkan  prevalensi  jamur  dan meningkatkan daya tetas telur ikan mas koi. Penelitian ini didesain dengan metode Rancangan Acak Lengkap, yang terdiri  dari  5  perlakuan,  4  ulangan.  Perlakuan  yang  diujikan  adalah  larutan  biji  pepaya dengan  dosis  perlakuan A=kontrol, B=125mg/L, C=150 mg/L, D=175 mg/L, dan E=200 mg/L. Variabel yang diukur meliputi prevalensi jamur, daya tetas telur, pengamatan jamur, lama waktu penetasan, dan kualitas air. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan dengan 125 mg/L larutan biji pepaya dapat menurunkan tingkat prevalensi jamur hingga 32,5% dan menghasilkan daya  tetas  telur  tertinggi  yaitu  67,5%.  Tingginya  daya  tetas  telur  tersebut  akibat  adanya  kandungan  senyawa antijamur  berupa  flavonoid,  saponin,  tanin  dan  karpain  yang  terkandung  dalam  biji  pepaya  yang  memberikan perlindungan bagi telur terhadap infeksi jamur sehingga telur dapat menetas dengan baik.Dosis larutan biji pepaya yang terbaik untuk mencegah infeksi jamur pada telur ikan mas koi didapatkan pada perlakuan 200 mg/L sebesar 11,25%.
Kata kunci ú antijamur, flavonoid, saponin, tanin, telur.
Received ú 17 Maret 2023, Accepted ú 6 April 2023, Published ú 2 Mei 2023. *Koresponden ú Nasmia, Program Studi Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu. Email: nasmia68@gmail.com Kutipan ú Sarifudin, S., Nasmia, N. (2023). Efektivitas larutan biji pepaya ( Carica papaya L) terhadap prevalensi jamur dan daya tetas telur ikan mas koi ( Cyprinus carpio L.). Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 5(1), 43-50. p-ISSN (Media Cetak) ú 2657-0254 e-ISSN (Media Online) ú 2797-3530
© 2023 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .

## PENDAHULUAN
Salah satu jenis ikan hias tawar yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi baik di pasar domestik maupun pasar  mancanegara.yaitu  ikan  mas  koi  ( Cyprinus carpio  L.).  Nilai  permintaan  ikan  hias  dunia  pada
tahun  2017  sebesar  USD315,12  juta  menjadi USD366,61 juta di tahun 2021. Bahkan, pada tahun 2021  nilai  impor  ikan  hias  dunia  mengalami peningkatan  sebesar  22,48%  dibanding  tahun  2020, dari  yang  semula  USD299,31  juta  menjadi USD366,61 juta. Ekspor tahun 2021 didominasi oleh
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
ikan  hias  air  tawar  sebesar  80,63%  atau  senilai USD27,8 juta dan sisanya ikan hias air laut senilai USD19,37 juta.
Ikan mas koi saat ini masih menjadi primadona para penggemar  ikan  hias  dan  termasuk  ikan  hias kelompok  mahal,  karena  warnanya  yang  sangat indah  dan  mempunyai  keanekaragaman  jenis ( Kusrini et  al.,  2015 ).  Meningkatnya  permintaan membuat  usaha  budidaya  ikan  mas  koi  juga  terus dikembangkan, termasuk kegiatan pembenihan yang bertujuan untuk menghasilkan larva atau benih ikan ( Yanti et al., 2014 ). Kegiatan pembenihan ikan mas koi  tidak  terlepas  dari  kendala  dan  permasalahan. Salah satu masalah yang mempengaruhi rendahnya produksi benih adalah munculnya serangan penyakit berupa jamur pada masa penetasan telur ( Rahmi et al., 2018 ). Lanjut Hasan et al. (2016) mengemukakan bahwa  akibat  serangan  jamur  mengakibatkan tingkat  kematian  yang  sangat  siginifkan  terhadap telur  ikan.  Telur  ikan  sering  ditemukan  mati  pada saat  proses  inkubasi  akibat  adanya  jamur Saprolegnia  yang  ditandai  dengan  ciri-ciri  telur terlihat  seperti  kapas  putih  halus      ( Rosidah et  al., 2017 ). Sumahiradewi et al. (2022) melaporkan bahwa Saprolegnia  sp.  dan  Achlya  sp.  merupakan  jenis jamur yang sering menyerang pada telur ikan.
Saat  ini,  pencegahan  dan  pengobatan  yang  sering dilakukan adalah dengan menggunakan obat-obatan kimia, antara lain asam asetad, malachine green, dan formalin.  Namun  demikian  dengan  penggunaan bahan  kimia  secara  berlebihan  akan  berpengaruh negatif terhadap pencemaran lingkungan, timbulnya pathogen  resisten  serta  akan  berdampak  pada kehidupan  ikan  ( Wahyuningsih,  2006 ),  sehingga perlu dilakukan pencegahan atau pengobatan dengan menggunakan obat-obat herbal dari tumbuhan atau antimikroba  alami  yang  memiliki  kemampuan menghambat maupun mematikan mikroba. Antimikroba  alami  dapat  digunakan  untuk mengatasi  serangan  mikroorganisme  patogen  serta memiliki  keunggulan  dimana  mudah  diperoleh  dan ketersediaannya  melimpah,  mudah  terurai  dan bersifat ramah terhadap lingkungan ( Muharrama et al., 2015 ).
Tanaman  yang  sering  dimanfaatkan  untuk antimikroba  adalah  pepaya  ( Carica  papaya  L.). Bagian dari pepaya yang dapat dipergunakan sebagai bahan  antimikroba  diantaranya  yaitu  bagian  biji. Ekstrak  biji  pepaya  memiliki  aktivitas  antimikroba terbesar dibandingkan ekstrak kulit dan daun pepaya
( Roni et al., 2018 ). Hasil skrining fitokimia biji pepaya menunjukkan adanya kandungan senyawa antijamur berupa  flavonoid,  saponin,  dan  tanin  ( Ariani et  al., 2019 ), serta mengandung antimikroba yaitu alkaloid (karpai)  yang  mampu  menghambat  pertumbuhan patogen ( Torar et al., 2017 ). Karpai adalah salah satu alkaloid  yang  dapat  menghambat  serangan  jamur terhadap  telur  dan  dapat  menyebabkan  penurunan prevalensi serangan jamur pada telur ikan ( Lusiana et al., 2012; Calzada et al., 2007 ). Lanjut Ningsih et al.  (2017) bahwa  beberapa  senyawa  yang  memiliki aktivitas antijamur alami yang berasal dari tanaman yaitu steroid, alkaloid, polifenol, flavonoid, dan tanin ( Ningsih et al., 2017 ).
Hasil  penelitian Rahmi et  al.  (2018) menghasilkan daya  tetas  telur  ikan  komet  yang  terbaik  yaitu 94,67%  dan  prevalensi  serangan  jamur  30%  pada perendaman  larutan  biji  papaya  dosis  150  ppm. Lanjut Khalil et  al.  (2018) melaporkan  bahwa pemberian  pakan  dengan  pencampuran  biji  papaya yang sudah dihaluskan memberikan pengaruh yang signifikan terhadap persentase penetasan telur ikan nila  gift  yaitu  rata-rata  di  atas  99%.  Penelitian mengenai penggunaan larutan biji pepaya pada telur ikan  mas  koi  belum  dilakukan,  sehingga  perlu dilakukan  kajian  mengenai  efektivitas  perendaman biji pepaya terhadap prevalensi jamur dan daya tetas telur  ikan  mas  koi.  Tujuan  penelitian  ini  untuk mengetahui dosis yang efektif dari larutan biji pepaya dalam menurunkan prevalensi jamur dan meningkatkan daya tetas telur ikan mas koi.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli - Agustus 2021.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Unit  Pembenihan Saluyu,  Kecamatan  Dolo  Kabupaten  Sigi,  Provinsi Sulawesi Tengah.

## Organisme Uji
Bahan  uji  yang  digunakan  yaitu  berupa  telur  ikan mas koi ( Cyprinus carpio L.) sebanyak 400 butir telur yang diperoleh hasil pemijahan semi alami ( induced spawning) dari indukan ikan mas koi.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  ini  didesain  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  menggunakan  5 perlakuan dan 4 ulangan. yaitu sebagai berikut:
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
Perlakuan A : Tanpa perendaman larutan biji pepaya (kontrol) Perlakuan B: Perendaman dalam larutan biji pepaya dosis 125 mg/L Perlakuan C: Perendaman dalam larutan biji pepaya dosis 150 mg/L Perlakuan D: Perendaman dalam larutan biji pepaya dosis 175 mg/L Perlakuan E: Perendaman dalam larutan biji pepaya dosis 200 mg/L

## Prosedur Penelitian Persiapan induk ikan mas koi
Induk  ikan  mas  koi  yang  digunakan  yaitu  induk dewasa  yang  telah  memasuki  usia  matang  gonad. Induk  diseleksi  yang  telah  matang  gonad  dengan melakukan  striping.  Induk  hasil  seleksi  yang berjumlah 4 ekor jantan dan 2 ekor betina kemudian dipindahkan ke dalam bak khusus untuk dipuasakan dengan tujuan mengurangi kandungan lemak dalam gonad  selama  satu  hari  satu  malam  sebelum dilakukan pemijahan.

## Pembuatan bubuk biji pepaya
Pembuatan larutan uji diawali dengan mengumpulkan  biji  pepaya  dari  buah  pepaya  yang telah  matang  dan  dibersihkan  menggunakan  air bersih.  Selanjutnya  biji  pepaya  dikeringkan  dengan cara dijemur hingga kering, lalu dihaluskan dengan menggunakan  blender  hingga  menjadi  bubuk  yang halus.

## Proses pemijahan
Pemijahan  dilakukan  secara  semi  buatan  dimana proses  pemijahan  distimulasi  dengan  menggunakan hormon  gonadotropin  merk  Ovaprim.  Induk  yang akan dipijahkan kemudian disuntik dengan hormon Ovaprim secara instramuscular, yaitu ke dalam otot punggung dengan kemiringan 45 o C sedalam + 1-2 cm atau  di  sesuaikan  dengan  ukuran  tubuh  ikan, diantara gurat sisi dan sirip punggung. Induk betina dan  jantan  yang  telah  disuntik  kemudian dimasukkan ke dalam bak pemijahan. Pengontrolan dilakukan  selama  proses  pemijahan  untuk  melihat apakah sudah terjadi pemijahan atau belum. Ketika sudah  terjadi  pemijahan  dan  induk  betina  sudah mengeluarkan  telur  yang  telah  dibuahi  indukan jantan dengan ditandai adanya bau amis pada kolam, indukan langsung segera diangkat dan dipindahkan dari bak pemijahan.

## Persiapan media penetasan
Air  tawar  sebanyak  1,5  L  dimasukkan  kedalam masing-masing wadah penetasan. Bubuk biji pepaya ditimbang  untuk  membuat  larutan  biji  pepaya sebagai  media  penetasan  sesuai  dengan  dosis perlakuan.  Tepung  biji  pepaya  lalu  diseduh  dengan air hangat bersuhu + 90 o C sebanyak 0,5 L dan diaduk
hingga  bubuk  larut.  Kemudian  larutan  biji  pepaya ditambahkan  kedalam  media  penetasan  sehingga masing-masing wadah penetasan berisi air sebanyak 2 L.

## Persiapan telur uji
Kepadatan telur yang digunakan yaitu 20 butir/2L air pada  masing-masing  wadah,  dengan  menggunakan telur  yang  sehat  terbuahi  yang  dapat  dicirikan dengan  telur  yang  terlihat  bening.  Telur  dihitung satu persatu dan dipindahkan dari wadah pemijahan kedalam  wadah  infeksi  dengan  cara  menggunting kakaban  dimana  telur  menempel  tanpa  menyentuh telur secara langsung.

## Penginfeksian telur
Telur yang terinfeksi jamur Saprolegnia sp. diambil sebanyak  30%  dari  jumlah  telur  sehat  yang  akan digunakan  pada  setiap  perlakuan,  sehingga  pada penelitian ini diambil sebanyak 20 butir telur sehat dan  6  butir  telur  yang  terinfeksi  jamur  untuk dimasukkan  ke  dalam  wadah  penginfeksian  yang telah diisi air sebanyak 1 L dan diberi aerasi. Telur- telur  dibiarkan  terendam  bersama  telur  berjamur hingga 6 jam.

## Penetasan telur
Telur  yang  telah  diinfeksi  jamur  dipindahkan  ke dalam  wadah  penetasan  yang  terdapat  larutan  biji pepaya. Perendaman telur dalam larutan biji pepaya dilakukan  sampai  telur  menetas  menjadi  larva. Selama  penetasan  dilakukan  pengukuran  variabel kualitas  air,  penghitungan  jumlah  telur  menetas, tingkat prevalensi telur yang terserang jamur, lama waktu  penetasan,  dan  pengamatan  jamur  yang menyerang telur.

## Variabel Penelitian Prevalensi
Prevalensi  dihitung  menurut Hadiroseyani et  al., (2006).
Prevalensi = !"#$%& ()$"* +%,- ()*.,/)01. 2%#"* (4"(.*) !"#$%& ()$"* +%,- 6.%#%(. (4"(.*)
× 100%

## Daya tetas telur
Daya  tetas  telur  dihitung  menurut Rahmayanti (2017) .
Daya tetas telur  = !"#$%& ()$"* +%,- #),)(%1 (4"(.*) !"#$%& ()$"* +%,- 6..,0"4%1. (4"(.*) × 100%

## Pengamatan jamur
Pengamatan jamur yang menginfeksi telur dilakukan
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
dengan  menggunakan  mikroskop  pembesaran  100x dan 400x.

## Lama penetasan telur
Pengamatan  lama  penetasan  telur  diamati  sejak penebaran telur sampai menetas dengan menghitung jumlah yang menetas setiap 6 jam sekali.

## Kualitas air
Parameter  kualitas  air  yang  akan  diukur  selama penelitian terlihat pada Tabel berikut:
Tabel 1. Kualitas air yang diukur selama penelitian
No. Variabel Kualitas Air Alat Waktu Pengamatan 1 Suhu ( o C) Termometer Setiap hari 2 Derajat  keasaman  atau pH pH meter Setiap hari 3 Oksigen Terlarut (mg/L) DO meter Setiap hari

## Analisis Data
Data prevalensi dan daya tetas telur dianalisis ragam (ANOVA) dengan menggunakan aplikasi Minitab 16. Sebelum  dilakukan  analisis  ragam  terlebih  dahulu dilakukan uji normalitas data, dan uji homogenitas. Apabila  hasil  Anova  diperoleh  berpengaruh,  maka dilakukan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) untuk mengetahui  perbedaan  antar  perlakuan,  sedangkan untuk  data  lama  penetasan  dan  kualitas  air dianalisis  secara  deskriptif  dengan  menggunakan tabel.

## HASIL

## Prevalensi jamur
Hasil penelitian didapatkan prevalensi atau tingkat serangan jamur terendah terdapat pada perlakuan E dengan  perendaman  larutan  biji  pepaya  200  mg/L (11,25%), kemudian perlakuan D (175 mg/L) sebesar 21,25%,  perlakuan  C  (150  mg/L)  sebesar  28,75%, perlakuan B (125 mg/L) sebesar 32,25 %, dan tingkat infeksi  jamur  tertinggi  pada  perlakuan  A  tanpa perendaman  larutan  biji  pepaya  (kontrol)  sebesar 61,25% (Gambar 1).
Hasil  penelitian  dengan  perendaman  larutan  biji papaya  pada  telur  ikan  mas  koi  dengan  analisis ragam  menghasilkan  pengaruh  nyata  (P<0,05) terhadap  tingkat  prevalensi  jamur.  Berdasarkan hasil uji lanjut BNJ menunjukkan bahwa perlakuan A (kontrol) berbeda nyata dengan perlakuan B, C, D dan E. Perlakuan B tidak berbeda dengan perlakuan C  dan  D,  tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  A dan E.
Gambar 1. Prevalensi telur ikan mas koi ( C. carpio ) yang terinfeksi jamur

## Pengamatan Jamur
Pengamatan telur yang terserang jamur dapat dilihat dari telur yang berwarna putih dan diselimuti kapas putih,  sedangkan  telur  yang  tidak  terserang  jamur dicirikan telur berwarna bening dan terlihat embrio berkembang di dalam telur (Gambar 2).
Gambar  2. Telur  yang  terserang  jamur  (a)  dan  telur  yang  tidak terserang jamur (b)

## Daya Tetas Telur
Hasil  penelitian  daya  tetas  telur  ikan  tertinggi didapatkan  pada  perlakuan  B  (125  mg/L)  sebesar 67,5%, yang selanjutnya diikuti dengan  perlakuan C (150  mg/L)  yaitu  60%,  perlakuan  D  (175  mg/L) sebesar 53,75%, dan perlakuan E (200 mg/L) sebesar 41,25%,  serta  terendah  pada  perlakuan  A  (kontrol) yaitu 38,75% (Gambar 3).

## Gambar 3. Daya Tetas Telur Ikan Mas Koi
Berdasarkan  hasil  statistik  Anova  pada  tingkat kepercayaan 95%, menunjukkan bahwa perendaman dengan  larutan  biji  pepaya  menghasilkan  pengaruh nyata  (P<0,05)  terhadap  daya  tetas  telur  ikan  mas koi.  Hasil  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur  diperoleh
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
bahwa  perlakuan  B  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan C dan D, tetapi berbeda dengan perlakuan E  dan  A,  sedangkan  perlakuan  D  tidak  berbeda dengan perlakuan A, B, C dan E.

## Lama Waktu Penetasan
Hasil  penelitian  lama  waktu  penetasan  telur  ikan
mas  koi  yaitu  antara  36-66  jam.  Puncak  tertinggi telur  menetas  terjadi  pada  jam  ke-48  setelah pemijahan dengan jumlah penetasan terbanyak pada perlakuan  B,  kemudian  disusul  perlakuan  C,  D,  A, dan E (Tabel 2).

## Tabel 2. Lama waktu penetasan telur ikan mas koi
No Perlakuan Jumlah telur yang menetas setiap 6 jam Total
6 12 18 24 30 36 42 48 54 60 66 72 1 A1 - - - - - 1 2 1 - 3 - - 7 2 A2 - - - - - - 2 3 2 - 2 - 9 3 A3 - - - - - - 2 3 2 1 - - 8 4 A4 - - - - - - - 3 2 1 1 - 7 5 B1 - - - - - 2 1 4 2 3 3 - 15 6 B2 - - - - - - 3 3 2 4 2 - 14 7 B3 - - - - - 2 1 3 3 2 3 - 14 8 B4 - - - - - - 1 4 2 1 3 - 11 9 C1 - - - - - - 2 4 5 2 - - 13 10 C2 - - - - - - 3 3 - 3 1 - 10 11 C3 - - - - - 1 2 5 3 - 2 - 13 12 C4 - - - - - - 4 3 2 3 - - 12 13 D1 - - - - - - 2 2 - 3 2 - 9 14 D2 - - - - - - 3 4 2 - 3 - 12 15 D3 - - - - - - - 4 3 2 1 - 10 16 D4 - - - - - 2 3 3 2 2 - - 12 17 E1 - - - - - - 2 3 3 - - - 8 18 E2 - - - - - - 3 3 1 1 - - 8 19 E3 - - - - - - 2 3 - 2 - - 7 20 E4 - - - - - 1 3 4 1 - 1 - 10 Jumlah 0 0 0 0 0 9 41 65 37 33 24 0

## PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  perendaman  larutan  biji  pepaya dengan  dosis  berbeda  memberikan  respon  tingkat prevalensi jamur yang berbeda pada telur ikan mas koi  dan  menunjukkan  bahwa  semakin  ditingkatkan dosis  larutan  biji  pepaya  yang  digunakan,  maka semakin  besar  daya  hambat  terhadap  jamur  yang dihasilkan  dalam  menurunkan  prevalensi  jamur Saprolegnia sp. Perlakuan E (200 mg/L) merupakan perlakuan  yang  menghasilkan  tingkat  prevalensi jamur terendah yaitu 11,25% pada telur ikan mas koi. Rendahnya  tingkat  prevalensi  pada  perlakuan tersebut  diduga  disebabkan  karena  adanya kandungan  senyawa  yang  bersifat  antijamur  pada biji pepaya.  Sesuai yang didapatkan oleh Rahmi et al. (2018) , bahwa serbuk biji papaya dengan dosis 200 ppm  mampu  menurunkan  tingkat  prevalensi  jamur hingga  3,33%  pada  telur  ikan  komet.  Hal  ini disebabkan karena biji pepaya mengandung senyawa antimikroba  yaitu  alkaloid  (karpain)  yang  dapat menghambat  pertumbuhan  pathogen.  Karpain merupakan  senyawa  golongan  alkaloid  yang  khas dihasilkan  oleh  tanaman  pepaya  dan  memiliki  sifat toksik terhadap mikroba termasuk jamur ( Haryani et al., 2012 ). Selanjutnya Khotimah (2016) menyatakan
bahwa senyawa karpain dapat menghambat kinerja mikroorganisme dengan mencerna protein mikroorganisme dan mengubahnya menjadi senyawa turunan (pepton) sehingga metabolisme mikroorganisme dapat terganggu dan menjadi mati. Sedangkan Sary et al. (2014) mengemukakan bahwa senyawa  anti  mikroba  flavonoid  bekerja  dengan mengganggu  stabilitas  membran  sel  jamur  menjadi lisis  dan  menyebabkan  kematian  pada  sel  jamur. Flavonoid merupakan senyawa anti mikroba karena kemampuannya  membentuk  senyawa  kompleks dengan  protein  dari  dinding  sel  mikroba  sehingga membran sel mikroba menjadi rusak ( Haryani et al., 2012 ). Semakin tinggi dosis larutan biji pepaya yang digunakan  membuat  senyawa  antijamur  yang terkandung  semakin  baik  dalam  menurunkan tingkat prevalensi jamur. Hal serupa juga diperoleh Yulihastiana et al. (2021) ; Andika et al. (2014) , bahwa semakin  tinggi  dosis  larutan  yang  digunakan  maka semakin  rendah  daya  serang  jamur  karena keberadaan senyawa antijamur yang mengakibatkan jamur  menjadi  sensitif  terhadap  lingkungan  dan jamur akan mengalami kematian.
Hasil  serangan  jamur  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan  A  (kontrol)  yang  menghasilkan  rerata prevalensi  sebesar  61,25%.  Hal  ini  diduga  karena
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
tidak  diberikan  larutan  biji  pepaya  sehingga  telur tidak terlindungi oleh senyawa anti jamur. Rivanto et al.  (2014) menyatakan  bahwa  perlakuan  tanpa perendaman bahan antijamur, menghasilkan pertumbuhan  jamur  tak  terkendali  sehingga menyerang  telur-telur  ikan  yang  sehat.  Hal  ini didukung Rosidah et  al.  (2017) ,  bahwa  telur  yang tidak dilindungi oleh zat anti jamur dapat membuat jamur  akan  mudah  menempel,  masuk  dan menginfeksi  ke  dalam  telur.  Lanjut Ariyani et  al. (2016) , mengemukakan bahwa serangan jamur pada telur  ikan  dapat  menyebar  dan  menginfeksi  telur- telur  ikan  yang  sehat  sehingga  tingkat  prevalensi jamur menjadi tinggi. Infeksi jamur Saprolegnia pada telur  ditandai  dengan  adanya  seperti  kapas  dengan warna  telur  yang  berwarna  kuning  pucat  ( Dewi, 2011 ). Hal serupa juga diperoleh oleh Rosidah et al. (2017) pada  telur  ikan  lele  sangkuriang,  telur  ikan lele dumbo ( Yulihastiana et al., 2021 ), dan Setiawan et al. (2017) mendapatkan jamur pada telur ikan mas, yang  menyerupai  benang  halus  seperti  kapas  dan berwarna putih keruh.
Perendaman  telur  ikan  mas  koi  dalam  larutan  biji pepaya  dengan  dosis  berbeda  memberikan  respon daya  tetas  telur  yang  berbeda.  Daya  tetas  telur tertinggi didapat pada perlakuan B (dosis 125 mg/L) yaitu  sebesar  67,5%.  Hal  ini  diduga  karena  pada perendaman  dengan  dosis  tersebut  kadar  zat  anti jamur berada pada konsentrasi yang efektif mampu melindungi telur-telur ikan mas koi, sehingga dapat menyebabkan  telur  menetas  dengan  baik.  Menurut Ariyani et al. (2016) , telur yang terlindungi senyawa antijamur  memiliki  lapisan  kulit  telur  yang  tidak mudah  ditembus  oleh  jamur  dan  tidak  dapat mengambil  zat  makanan  di  dalam  telur,  sehingga telur dapat berkembang dengan baik dan daya tetas telur menjadi tinggi.
Hasil  daya  tetas  yang  diperoleh  pada  perlakuan  C (150 mg/L), D (175 mg/L), dan E (200 mg/L) dengan daya  tetas  yaitu  berturut-turut  60%,  53,75%,  dan 41,25%. Hasil ini menunjukkan dengan bertambahnya  dosis  larutan  biji  papaya  yang diberikan  maka  semakin  rendah  jumlah  telur  yang menetas.  Penelitian  ini  sesuai  yang  didapatkan Rahmi et  al.  (2018) ,  bahwa  tingginya  dosis  larutan biji  papaya  yang  diberikan  tidak  berbanding  lurus terhadap daya tetas telur ikan. Hal ini diduga dosis biji  pepaya  yang  terlalu  tinggi  tidak  dapat  ditolerir oleh telur ikan mas koi sehingga dapat bersifat racun yang  mengakibatkan  telur  gagal  menetas  (mati). Menurut Saenal et al. (2020) , bahwa semakin tinggi
dosis  larutan  yang  digunakan  maka  semakin  tinggi kandungan saponinnya. Tingginya senyawa saponin yang  terkandung  dalam  biji  pepaya  dapat  bersifat toksik bagi telur. Hal ini serupa juga yang dilaporkan oleh Hasan et  al.  (2016) ,  bahwa  kandungan antibakteri yang berlebih dapat mengakibatkan telur ikan akan mengalami keracunan yang mengakibatkan  kematian  telur  sebelum  menetas menjadi larva.
Daya tetas terendah terdapat perlakuan A (kontrol) dengan daya tetas telur sebesar 38,75%. Rendahnya daya  tetas  telur  pada  perlakuan  tersebut  diduga akibat  adanya  serangan  jamur  yang  menginfeksi telur yang sehat menjadi mati sehingga tidak dapat menetas.  Hal  ini  sesuai  penelitian Rivanto et  al. (2014) dimana diperoleh daya tetas telur ikan tanpa diberikan  perlindungan  bahan  antijamur  hanya sebesar 19,65%. Serangan jamur mempengaruhi daya tetas  telur  yang  dihasilkan.  Menurut Azwar  (2020) , serangan jamur dapat mengakibatkan terganggunya perkembangan  embrio  dalam  telur  sehingga  telur tidak dapat berkembang dan akhirnya mati sebelum telur menetas. Lanjut Ariyani et al. (2016) , telur yang terinfeksi jamur dapat gagal menetas akibat adanya penyerapan  glukoprotein  telur  oleh  hifa  jamur sehingga  embrio  tidak  dapat  berkembang  dan menyebabkan kematian.
Hasil  pengamatan  puncak  tertinggi  terjadinya penetasan pada setiap perlakuan terjadi pada jam ke- 48  setelah  pemijahan  berlangsung.  Pada  penelitian Saenal et  al.  (2020) ,  diperoleh  ikan  mas  menetas dalam  waktu  42-72  jam  dengan  puncak  penetasan terjadi  pada  jam  ke  54  setelah  pemijahan.  Faktor kualitas  air  yang  sangat  mempengaruhi  kecepatan telur  menetas  diantaranya  adalah  suhu.  Menurut Pratama et  al.  (2018) ,  tingginya  suhu  air  dapat merangsang  telur  untuk  lebih  cepat  menetas, sedangkan  suhu  yang  rendah  menyebabkan  lama penetasan menjadi lebih lama.
Berdasarkan  data  hasil  pengukuran  suhu  pada penetasan  telur  berkisar  antara  26-28 o C.  Kisaran suhu tersebut masih berada pada batas yang layak. Ariyani et al. (2016) menyatakan suhu 25-30 o C masih berada  dalam  batas  aman  yang  dapat  ditolerir  oleh telur ikan. Hasil pengukuran derajat keasaman (pH) didapat  berkisar  antara  7,1-7,9.  Nilai  pH  tersebut berada dalam batas yang dapat ditoleransi oleh telur ikan mas koi. Hal ini sesuai dengan Bayu dan Fasya (2022) bahwa pH 7,2-7,8 masih berada dalam kisaran kelayakan.  Kadar  oksigen  terlarut  pada  penelitian
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
yaitu  pada  kisaran  7,6-8,7,  berarti  berada  dalam kisaran yang sesuai untuk penetasan telur. Menurut Mahyuddin et  al.  (2020) , kosentrasi  oksigen terlarut  >5  mg/L  berada  pada  kisaran  normal  dan baik untuk penetasan telur ikan.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian  ini  adalah  dosis larutan biji pepaya yang terbaik untuk menurunkan prevalensi jamur pada telur ikan mas koi ( C. carpio) yaitu 200 mg/L sebesar 11,25% dan daya tetas telur ikan yang terbaik pada dosis 125 mg/L sebesar 67,5%. Hasil pengukuran kualitas air yang diperoleh masih dalam  kondisi  yang  sesuai  untuk  mendukung penetasan telur ikan mas koi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada Rektor Universitas  Tadulako,  Dekan  Fakultas  Peternakan dan  Perikanan,  staf  dosen  dan  laboran  yang  telah memberikan fasilitas dan kerjasama yang baik untuk penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Andika,  H.,  Dewantoro,  E.,  dan  Raharjo,  E.I.  (2014). Perendaman  Telur  Ikan  Gurame  ( Osphronemus gouramy)  Dengan  Ektrak  Meniran  (Phyllanthus niruri  L.)  Sebagai  Anti  Jamur.  Jurnal  Ruaya.  Vol. 1(1). 71-76. doi: 10.29406/rya.v1i1.231
Ariani,  N.,  Monalisa,  M.,  &  Febrianti,  D.  R.  (2019).  Uji aktivitas  antibakteri  ekstrak  biji  pepaya  ( Carica Papaya L.) terhadap pertumbuhan Escherichia coli. JCPS (Journal of Current Pharmaceutical Sciences), 2(2), 160-166.
Ariyani,  D.D.,  Hasan,  H.,  dan  Rahardjo,  E.I.  (2016).
Pengaruh  Ekstrak  Daun  Kemangi  ( Ocimum basilicum  L)  Terhadap  Daya  Tetas  Telur  Ikan  Lele Dumbo  ( Clarias  gariepinus)  yang  diinfeksi  Jamur Saprolegnia  sp.  Fakultas  Perikanandan  Ilmu Kelautan  Universitas  Muhammadiyah  Pontianak. Pontianak.
Azwar.  (2020).  Pengaruh  Dosis  Ekstrak  Daun  Pepaya ( Carica  papaya  L.)  terhadap  Penetasan  Telur  Ikan Bandeng  ( Chanos  chanos  Forkall).  Arwana:  Jurnal Ilmiah  Program  Studi  Perairan,  2(1).  73-79. doi: 10.51179/jipsbp.v2i1.345
Bayu,  A.S.,  dan  Fasya,  A.H.  (2022).    Performa  Kualitas Telur Ikan Koi ( Cyprinus carpio) dengan Pemberian Pakan Induk yang Berbeda pada Media Terkontrol. Fisheries  Of  Wallacea  Journal. Jurnal  Ilmu Perikanan. 3(2). 81-90. doi: 10.55113/fwj.v3i2.1328
Calzada, F., Mulia, L.Y., and Contreras, A.T. (2007). Effect of  Mexican  medician  plant  used  to  treat trichomoniasis on Trochomonas vaginalis tropozoites. Journal  Ethnopharmacol.  113(2):  248- 251. doi: 10.1016/j.jep.2007.06.001
Dewi, R.R. (2011). Pengendalian Saprolegnia sp. Pada Telur Gurami  ( Osphronemus  gouramy)  Menggunakan Isolat  Bakteri  Kinolitik. Tesis.  Program  Studi Magister  Biologi  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan  Alam  Universitas  Sumatera  Utara, Medan.
Hadiroseyani,  Y.,  Hariyadi,  P.,  dan  Nuryati,  S.  (2006).
Inventarisasi Parasit Ikan Lele Dumbo ( Clarias sp.) di daerah Bogor. Jurnal Akuakultur Indonesia, 5(2).
167-177. doi:10.19027/jai.22.1.1-11
Haryani, A., Grandiosa, R., Buwono, I.D., dan Santika, A.
(2012). Uji Efektivitas Daun Pepaya ( Carica papaya) Untuk  Pengobatan  Infeksi  Bakteri Aeromonas hydrophila pada ikan Mas Koki (Carassius auratus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(3). 213-220. Hasan,  H.,  Raharjo,  E.I.,  Ariyani,  D.D.  2016.  Pengaruh Ekstrak  Daun  Kemangi  ( Ocimum  basilicum  L). terhadap Daya Tetas Telur Ikan Lele Dumbo ( Clarias gariepinus)  yang  Diinfeksikan  Jamur  Saprolegnia sp. Jurnal Ruaya. 4(1). 18-23. doi: 10.29406/rya.v4i1.688 Khalil, M., Yunidar, Mahdaliana, Rusydi, R., dan Zulfikar. (2018). The effectiveness of the papaya seed ( Carica papaya  L)  for  reproductive  function  of  Tilapia, Oreochromis  niloticus  (Linnaeus,  1758).  Jurnal Iktiologi Indonesia. 19(1): 79-96. doi: 10.32491/jii.v19i1.434 Khotimah, K. (2016). Skrining Fitokimia Dan Identifikasi
Metabolit sekunder Senyawa Karpain Pada Ektrak Metanol Daun Carica pubescens Lenne Dan K. Koch dengan  LC/MS  ( Liquid  Chromatograph-tandem Mass  Spectrometry).  Skripsi.  Jurusan  Biologi Fakultas  sains  Dan  Teknologi  Unifersitas  Islam Negri (UIN) Maulana Malik Irahim Malang.
Kusrini,  E.,  Cindelaras,  S.,  dan  Prasetio,  A.B.  (2015). Pengembangan  Budidaya  Ikan  Hias  Koi (Cyprinus carpio) Lokal di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya  Ikan  Hias  Depok. Jurnal  Media Akuakultur, 10(2). 71-78. doi: 10.15578/ma.10.2.2015.71-78
Lusiana, K., Magatra, P., Hapsari, M., Martono, Y. (2012).
Ekstrak Limbah Biji Pepaya (Carica papaya seeds) Anti Penyakit Jantung Koroner. Porisiding Seminar Nasional  Sains  dan  Pendidikan  Sains  VII  UKSW: Pemberdayaan Manusia dan Alam yang berkelanjut, Universitas Kristen Satya Wacana. 198.
Mahyuddin, Syam, H., dan Mustarin, A. (2020). Pengaruh Perendaman  Telur  Ikan  Mas  ( Cyprinus  carpio  L.) Dalam larutan Daun Jarak Pagar ( Jatropha curcas L.)  Terhadap  Daya  Tetas  Telur. Jurnal  Pendidikan dan  Teknologi  Pertanian,  6(1).  23-32. doi: 10.26858/jptp.v6i1.11182
Muharrama, A.R.W., Syawal, H., dan Lukistowati, I. (2015). Sensitivitas  Ekstrak  Buah  Mengkudu  ( Morinda citrifolia  L)  Terhadap  Bakteri  Streptococcus agalactiae.  Jurnal  Online  Mahasiswa  Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Riau, 2(1).1-10.
Ningsih, D.R., Zusfahair, dan Mantari, D. (2017). Ekstrak Daun  manga  ( Mangifera  indica  L.)  Sebagai Antijamur  Terhadap  Jamur Candida  albicans  dan Diidentifikasi Golongan Senyawanya. Jurnal Kimia Riset, 2(1).61-68. doi: 10.20473/jkr.v2i1.3690
Pratama,  B.A.,  Susilowati,  T.,  dan  Yuniarti,  T.  (2018). Pengaruh  Perbedaan  Suhu  Terhadap  Lama Penetasan Telur, Daya Tetas Telur, Kelulushidupan,
Sarifudin dan Nasmia (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 43-50
dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurame ( Osphronemus gouramy) Strain Bastar. Jurnal Sains Akuakultur Tropis, 2(1). 59-65. doi: 10.14710/sat.v2i1.2478 Rahmayanti, F., Diana, F., dan Rosa, S. (2017). Pengaruh
Pemberian Ekstrak bawang Putih ( Allium sativum) pada  Berbagai  Dosis  Terhadap  Daya  Tetas  Telur Ikan Tawes ( Punctius javanicus). Jurnal
Akuakultura, 1(1). 19-23. doi: 10.35308/ja.v1i1.477 Rahmi,  Salam,  N.I.,  dan  Hidayat,  R.  (2018).  Efektivitas Rendaman  Serbuk  Biji  Pepaya  ( Carica  papaya  L) Terhadap Tingkat Infeksi Jamur Saprolegnia sp. dan Daya Tetas Telur Ikan Komet ( Carassius Auratus).
Octopus: Jurnal  Ilmu  Perikanan.  7(1).747-756. doi: 10.26618/octopus.v7i1.1807
Rivanto,  Sidabalok,  I.,  dan  Rivanto,  H.H.  (2014).  Ekstrak Daun  Sirih  ( Piper  betle  L.)  Untuk  Pencegahan Infeksi Jamur Saprolegnia sp. pada Telur Ikan Patin
Siam  ( Pangasius  hypopthalamus).  Jurnal  Ruaya. 1(1). 17-22. doi: 10.29406/rya.v2i2.259
Roni,  A.,  Maesaroh,  dan  Marliani,  L.  (2018).  Aktivitas Antibakteri  Biji,  Kulit,  dan  Daun  Pepaya  ( Carica papaya  L.)  Terhadap  Bakteri  Escherichia  coli  dan Staphylococcus aureus). Jurnal Ilmiah Farmasi, 6(1). 29-33. doi: 10.26874/kjif.v6i1.134
Rosidah,  Andriani,  Y.,  Lili,  W.,  dan  Herdiawan,  I.  (2017). Efektivitas  Lama  Perendaman  Telur  Ikan  Lele Sangkuriang  dalam  Ekstrak  Bunga  Kecombrang untuk  Mencegah  Serangan  Jamur Saprolegnia  sp.
Jurnal Perikanan dan Kelautan, 7(2). 199-209. Saenal,  S.,  Yanto,  S.,  dan  Amirah.  (2020).  Perendaman Telur  dalam  Larutan  Daun  Ketapang  ( Terminalia cattapa  L.)  Terhadap  Daya  Tetas  Telur  Ikan  Mas
( Cyprinus  carpio).  Jurnal  Pendidikan  Teknologi Pertanian, 6(1). 115-124. doi: 10.26858/jptp.v6i1.11376
Sary,  A.Z,  Yeni,  L.F.,  Nurdini,  A.  (2014).  Penyusunan
Penuntuk Praktikum Berdasarkan Hasil Penelitian Aktivitas  Antijamur  Daun  Pepaya  Terhadap Capnodium  mangiferae.  Jurnal  Pendidikan  dan Pembelajaran Khatulistiwa. 3(7). doi: 10.26418/jppk.v3i7.6402
Setiawan,  H.,  Madusari,  B.D.,  dan  Syakirin,  M.B.  (2017). Pengaruh  Berbagai  Dosis  Perendaman  Ekstrak Daun Cengkeh Terhadap Daya Tetas Telur Ikan Mas ( Cyprinus  Carpio  L.).  Pena  Akuatika.  15  (1):  31- 40. doi: 10.31941/penaakuatika.v15i1.510
Sumahiradewi,  L.G.,  Sulystyaningsih,  N.D.,  Pratama,  Y. (2022).  The  Effectivity  of  Papaya  Leaf  Extract ( Carica  papaya)  Toward  Fungal  Infections  In Gouramy  Eggs  ( Osphronemus  gouramy).  Journal Perikanan. 12 (1). 86-96. doi: 10.29303/jp.v12i1.281 Torar, G.M.J., Lolo, W.A., dan Citraningtyas, G. (2017). Uji Aktivitas  Antibakeri  Ekstrak  Etanol  Biji  Pepaya ( Carica papaya L.) Terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus. Pharmacon: Jurnal  Ilmiah  Farmasi,  6(2).  14-22. doi: 10.35799/pha.6.2017.15833
Wahyuningsih, S.P.A. (2006). Penggunaan Formalin Untuk Pengendalian Saprolegniasis  Pada  Telur  Ikan  Nila Merah  ( Oreochromis  sp).  Berk.  Penel.  Hayati:  11.
167-171. doi: 10.23869/388
Yanti, N.D., Asmaoen, D., dan Buwono, S. (2014). Analisis Pendapatan Petani Pembenihan Ikan Lele dan Mas di  Desa  Pak  Bulu  Kecamatan  Anjongan. Jurnal Pendidikan  dan  Pembelajaran  Khatulistiwa,  3(3).
doi: 10.26418/jppk.v3i3.4875
Yulihastiana,  B.N.D.,  Cokrowati,  N.,  dan  Scabra,  A.R.
(2021). Pengaruh Dosis Perendaman Ekstrak Daun Cengkeh  ( Syzygium  aromaticum)  Terhadap  Daya
Tetas  Telur  Ikan  Lele  Dumbo  ( Clarias  gariepinus). Jurnal Perikanan, 11(1). 89-97. doi: 10.29303/jp.v11i1.251