## Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam dan Cendawan
Trichoderma Sp. terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kubis Bunga ( Brassica oleracea Var . Botrytis L.)
Effect of Chicken Manure Dosage and Trichoderma sp. on Growth and Yield of Cauliflower ( Brassica oleracea var. Botrytis L.)
Sinthia Amalia 1 , Ir.Dadi Nurdiana 2 , Siti Syarah Maesyaroh 2
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Garut Jalan Raya Samarang 52A, Tarogong Kaler, Garut, Jawa Barat
e-mail: dadi_nurdiana@uniga.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dosis pupuk kandang ayam dan cendawan Trichoderma sp.  yang  dapat  memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kubis  bunga.  Penelitian  dilakukan  di  Kampung Pananggungan Desa Lengkong Jaya Kecamatan Karangpawitan Kabupaten Garut pada  Bulan  Agustus  sampai  Oktober  2018.  Penelitian  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  faktorial  3x3  dengan  3  ulangan.  Faktor  pertama  adalah dosis  pupuk  kandang  ayam  (k)  dengan  3  taraf,  yaitu:  kontrol,  15  ton/ha  dan  20 ton/ha. Faktor ke dua adalah dosis Trichoderma sp. (t) dengan 3 taraf, yaitu: kontrol,
10  ml/tanaman  dan  20  ml/tanaman.  Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak  terjadi interaksi  antara  pemberian  pupuk  kandang  ayam  dan Trichoderma sp.  terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kubis. Secara mandiri pupuk kandang ayam dengan dosis 20 ton/ha (k 3 ) dapat meningkatkan nilai bobot kering tanaman, diameter curd per tanaman, bobot curd per tanaman dan hasil curd per plot dan dosis Trichoderma sp. 20  ml/tanaman (t 3 ) memberikan pengaruh terbaik terhadap  jumlah daun pada umur 30 HST, luas daun, diameter curd per tanaman, bobot curd per tanaman dan hasil curd per plot.
Kata kunci : Pupuk Kandang Ayam, Trichoderma sp., Kubis Bunga.

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  dosage  of  chicken  manure  and Trichoderma sp. which can have the best result on growth and yield of cauliflower plants.  The  study  was  conducted  in  Pananggungan,  Lengkong  Jaya  Village, Karangpawitan  Subdistrict,  Garut  Regency,  from  August  to  October  2018.  The experiment used was Randomized Block Design with 3 replications. The first factor was the chicken manure dose (k) with 3 levels, namely: control, 15 tons / ha and 20 tons / ha. The second factor is the dose of Trichoderma sp. (t) with 3 levels, namely: control, 10 ml / plant and 20 ml / plant. The results showed no interaction between chicken  manure  and  Trichoderma  sp.  on  growth  and  yield  of  cauliflower.
Independently showing dosage of chicken manure with a dose of 20 tons / ha (k 3 ) can increase plant dry weight values, curd diameter per plant, curd weight per plant and curd yield per plot and Trichoderma sp. 20 ml / plant (t 3 ) gave the best result on the number of leaves at the age of 30 HST, leaf area, curd diameter per plant, curd weight per plant and curd yield per plot.
Keywords: chicken manure, Trichoderma sp. , Brassica oleracea var. Botrytis L.

## PENDAHULUAN
Kubis  bunga  ( Brassica  oleracea var. botrytis L.)  atau  yang  biasa  disebut dengan  kembang  kol  merupakan  tanaman  sayuran  yang  cukup  populer  di Indonesia.  Kubis  bunga  memiliki  manfaat  dan  kandungan  gizi  yang  baik  untuk kesehatan.  Kandungan  gizi  pada  kubis  bunga  di  antaranya  kalori  31  kal,  protein 2,4  g,  lemak  0,4  g,  karbohidrat  6,1  g,  serat  0,6  g,  abu  0,8  g,  kalsium  34,0  mg, fosfor 50,0 mg, zat besi 1,0 mg, natrium 8,0 mg, kalium 14,0 mg, niacin 0,7 mg, vitamin A 95,0 SI, vitamin B1 0,1 mg, vitamin  B2 0,1 mg, vitamin C 90 mg, dan air 90,3 g (Rukmana, 1994).
Banyaknya kandungan gizi yang terdapat pada kubis bunga menyebabkan permintaannya  semakin  meningkat  baik  di  dalam  negeri  maupun  di  luar  negeri (Fitriani,  2009).  Hal  ini  sejalan  dengan  peningkatan  pendidikan  dan  pendapatan masyarakat yang akan mengubah pola konsumsi masyarakat yang lebih mengarah pada  peningkatan  gizi  (Cahyono,  2001).  Kubis  bunga  merupakan  salah  satu sayuran yang memiliki prospek pengembangan karena mempunyai nilai ekonomi dan sosial yang tinggi.
Permintaan  terhadap  kubis  bunga  yang  meningkat  harus  diikuti  dengan peningkatan produksi agar kebutuhan konsumen dapat terpenuhi. Salah satu faktor yang  mempengaruhi  jumlah produksi  suatu tanaman  yaitu produktivitas tanaman itu sendiri. Produktivitas kubis bunga di Indonesia mengalami fluktuasi dari tahun 2012  sampai  2016  yaitu  berturut-turut  sebesar  11,54  ton/ha,  12,18  ton/ha,  12,08 ton/ha,  10,58  ton/ha  dan  11,91  ton/ha  (BPS  dan  Dirjen  Horikultura,  2017). Produksi  kubis  bunga  di  Indonesia  pada  tahun  2017  mencapai  152.869  ton. Produktivitas tanaman salah satunya dapat ditingkatkan dengan memperbaiki sifat fisik, biologi dan kimia tanah sebagai tempat tumbuh tanaman.
Tanaman kubis  bunga akan tumbuh optimal pada kondisi  fisik dan kimia tanah  yang  baik  seperti  tanah  yang  remah,  porus,  mengandung  bahan  organik tinggi,  lembab  dan  pH  tanah  antara  6  sampai7  (Edi  dan  Julistia,  2010).  Kondisi tersebut dapat terpenuhi dengan pemberian pupuk organik karena pupuk organik membuat tanah  menjadi  lebih  subur, gembur dan  lebih  mudah diolah.  Kegunaan ini tidak dapat digantikan oleh pupuk buatan (Setiawan, 2007).
Pupuk  kandang  ayam  merupakan  salah  satu  pupuk  organik  yang  sangat baik untuk perkembangan tanah dan tanaman. Muhsin (2003) menyatakan bahwa pupuk kandang ayam mempunyai potensi yang baik karena dapat berperan dalam memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Pupuk  kandang  ayam mempunyai  kandungan  N  sebanyak  1,50  ppm,  P  0,77  ppm,  dan  K  0,89  ppm, jumlah  ini  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  pupuk  kandang  lain  (Mustika dkk. ,  2016),  bahkan  pupuk  kandang  ayam  mengandung  N  tiga  kali  lebih  banyak dari pupuk kandang lain (Musnamar, 2009).
Selain  dengan  pemberian  pupuk  kandang  ayam,  peningkatan  produksi kubis  bunga  juga dapat dilakukan dengan penggunaan agen  hayati dari golongan fungi seperti Trichoderma sp. yang merupakan cendawan antagonis serta banyak  terdapat  di  dalam  tanah  dan  berfungsi  sebagai  mikroorganisme fungsional  sebagai pupuk  biologis tanah.  Selain  itu, Trichoderma sp.  Juga dapat digunakan untuk mengendalikan patogen tular tanah (Simbolon, 2016).
Penambahan Trichoderma sp.  pada  media  tanam  juga  berperan  dalam proses penguraian bahan organik di dalam tanah. Affandi dkk. (2001) menyatakan bahwa Trichoderma sp.  memainkan  peran  kunci  dalam  proses  dekomposisi senyawa organic  terutama  dalam  kemampuannya  mendegradasi  senyawa- senyawa yang sulit terdegradasi seperti lignosellulose. Trichoderma sp. dapat pula berfungsi sebagai stimulator pertumbuhan tanaman.
Pemberian Trichoderma sp. ke dalam tanah bertujuan untuk meningkatkan jumlah  mikroba  dalam  tanah. Trichoderma sp.  yang  dikombinasikan  dengan pupuk  kandang  ayam  diharapkan  dapat  mempercepat  proses  perombakan  bahan organik dalam pupuk kandang ayam sehingga unsur hara dapat cepat tersedia bagi tanaman.  Selain  itu,  tanaman  dapat  terhindar  dari  gangguan  patogen  tular  tanah yang  dapat  merugikan  tanaman.  Meski  demikian,  hingga  saat  ini  penelitian
mengenai  dosis  pupuk  kandang  ayam  dan Trichoderma sp.  yang  dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kubis bunga masih terbatas.

## METODOLOGI PENELITIAN
Percobaan  ini  dilaksanakan  di  Kampung  Pananggungan  Desa  Lengkong Jaya  Kecamatan  Karangpawitan  Kabupaten  Garut.  Tekstur  tanah  di  lokasi percobaan  adalah  lempung  dengan  pH  tanah  6,79.  Data  analisis  tanah  sebelum percobaan  dapat  dilihat  pada  Lampiran  1.  Tipe  curah  hujan  di  lokasi  percobaan berdasarkan  kriteria  Schmidt  dan  Ferguson  (1951)  termasuk  tipe  curah  hujan  C (Lampiran 2).  Percobaan  dilaksanakan  pada  bulan  Agustus  sampai  Oktober 2018.
Bahan  yang  digunakan  dalam  percobaan  ini  adalah  benih  kubis  bunga varietas  Aquina  (deskripsi  tanaman  dapat  dilihat  pada  Lampiran  3),  pupuk kandang  ayam, Trichoderma sp.  dan  pestisida.  Alat  yang  digunakan  selama percobaan adalah cangkul, tali rapia, roll meter, mistar, bambu, timbangan, gelas ukur, gembor, handsprayer , amplop, oven, pisau, keranjang, jangka sorong, label, kamera dan alat tulis.
Penelitian  ini  dilaksanakan  menggunakan  metode  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  faktorial  3  x  3  dengan  3  ulangan.  Faktor  pertama  yaitu  dosis pupuk kandang ayam (k) dengan  3 taraf,  yaitu :  k 1 = kontrol, k 2 = 15 ton/ha (5,6 g/plot), k 3 = 20 ton/ha (7,5 g/plot). Faktor ke dua yaitu dosis Trichoderma sp. (t) dengan  3  taraf,  yaitu: t 1 =  kontrol,  t 2 =  10 ml/tanaman,  dan  t 3 =  20 ml/tanaman. Analisis  data  dari  hasil  penelitian  dilakukan  berdasarkan  model  linear  menurut Toto Warsa dan Cucu (1982), yaitu dengan rumus :
Xijk = µ + ri + Jj + Tk + (JT)jk + Eijk
Pengambilan  keputusan menggunakan uji  F, jika  terjadi perbedaan yang nyata maka dilajutkan dengan uji jarak bergandan Duncan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis  ragam  tinggi  tanaman  dapat  dilihat  pada  Lampiran  5.  Hasil analisis  ragam  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara  Pupuk  kandang  ayam
dan Trichoderma sp.  terhadap  rata-rata  tinggi  tanaman  kubis  bunga,  dan  secara mandiri tidak  juga  memberikan  pengaruh  yang  nyata.  Rata-rata  tinggi  tanaman dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman (cm)
Perlakuan 20 HST 30 HST 40 HST k 1 k 2 k 3 18,36 a 20,61 a 19,25 a 34,17 a 36,03 a 32,53 a 39,14 a 44,19 a 42,50 a t 1 t 2 t 3 20,56 a 19,03 a 18,64 a 33,14 a 35,86 a 33,72 a 39,94 a 43,11 a 42,78 a Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada setiap kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf
5%.
Hasil  pada  berbagai  taraf  perlakuan  terlihat  tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini diduga penambahan pupuk kandang maupun Trichoderma sp. pada berbagai taraf perlakuan  sudah  mencukupi  kebutuhan  unsur  hara  dalam  menunjang pertumbuhannya  dan  tidak  sampai  pada    tingkat    keracunan    unsur    hara. Kandungan  N-Total  pada  tanah  sebesar  0,24  %  yang  tergolong  sedang,  P 2 O 5 49,51 ppm  yang tegolong sangati tinggi, dan k 2 O 16,86 mg/100g  yang tergolong rendah.  Berdasar  hasil  analisis  kondisi  unsur  hara  didalam  tanah  cukup  baik dengan  N  yang  sedang  dan  P  yang  sangat  tinggi.  Pertumbuhan  tinggi  tanaman sangat  erat  kaitannya  dengan  unsur  Nitrogen.  Menurut  Wijaya  (2006)  nitrogen pada  umumnya  berpengaruh  terhadap  vegetatif  utama.  Penambahan  dosis  pupuk kandang ayam pada berbagai  taraf perlakuan  menjadi tidak berbeda nyata karena didalam  tanah  sudah  terdapat  kandungan  nutrisi  yang  menunjang  pertumbuhan vegetatif dalam hal ini yaitu tinggi tanaman.
Hasil analisis sidik ragam pada berbagai taraf perlakuan Trichoderma spp pada  umur  20,  30,  dan  40  HST  terlihat  tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini  diduga penambahan  tinggi  tanaman  erat  kaitannya  dengan  sifat  genetik  dan  kandungan unsur hara. Menurut Viterbo et al ., (2007) Trichoderma spp sebagai dekomposer membantu  mendegradasi  bahan  organik  sehingga  lebih  tersedianya  hara  bagi pertumbuhan  tanaman.  Namun,  hasil  uji  laboratorium  tanah  sebelum  penelitian
terlihat  kandungan  C/N  pada  tanah  yang  rendah  sehingga  penguraian  bahan organik kompleks kurang  mendapatkan  nitrogen sebagai penunjang pertumbuhan tinggi  tanaman.  akibatnya  berbagai  taraf  perlakuan Trichoderma spp  tidak memberikan hasil yang berbeda nyata pada umur 20,30, dan 40 HST.
Analisis ragam menunjukkan tidak terjadi interaksi antara pupuk kandang ayam  dan Trichoderma sp.  terhadap  rata-rata  jumlah  daun  tanaman  kubis  bunga dan secara mandiri juga tidak memberikan pengaruh yang nyata. Rata-rata jumlah daun dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata Jumlah Daun (helai)
Perla kuan 20 HST 30 HST 40 HST k 1 k 2 k 3 3,81 a 3,89 a 4,03 a 6,06 a 7,00 a 8,78 a 10,03 a 10,44 a 10,44 a t 1 t 2 t 3 3,64 a 3,78 a 4,31 b 6,44 a 7,11 a 8,28 b 10,11 a 9,89 a 10,92 a Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada setiap kolom,
tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Hasil  analisis  sidik  ragam  pada  berbagai  taraf  perlakuan  pupuk  kandang ayam  pada  umur  20,  30,  dan  40  HST  terlihat  tidak  berbeda  nyata.  Penambahan jumlah  daun  merupakan  pertumbuhan  vegetatif.  Pada  pertumbuhan  vegetatif unsur  hara  yang  paling  banyak  berperan  adalah  nitrogen.  Menurut  Irwan  (2005) Peningkatan  jumlah  daun  mengindikasikan  bahwa  kandungan  nitrogen  dalam tanah cukup tingi sehingga dapat diserap oleh tanaman dan menyebabkan klorofil tinggi maka laju fotosintesis tinggi dan akhirnya laju fotosintesis itu meninkatkan pertumbuhan, pembentukan dan penambahan jumlah helai daunnya.
Menurut  Sudjiati  (1989),  bahwa  untuk  mendapatkan  pertumbuhan  dan produksi yang baik tanaman harus diimbangi dengan pemupukan karena tanaman kekurangan  unsur  hara  tidak  dapat  melakukan  fungsi  fisilogisnya  dengan  baik. Sama halnya menurut pendapat Effendi (1979) bahwa unsur hara yang dibutuhkan oleh  tanaman  jika  tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup,  memungkinkan  tanaman untuk tumbuh dan berproduksi semaksimal mungkin.
Menurut Wijaya (2008), nitrogen  mendorong organ-organ  yang  berkaitan dengan  fotosintesis  yaitu  daun.  Pertambahan  jumlah  daun  yang  berhubungan dengan kadar nitrogen di dalam tanah dipengaruhi oleh keberadaan nitrogen yang tersedia di dalam tanah dan yang ditambahkan dalam bentuk pupuk. Penambahan pupuk kandang ayam pada berbagai taraf perlakuan melengkapi kekurangan unsur hara  pada  tanah.  Namun  semua  taraf  perlakuan  tersebut  tidak  membuat  tanaman keracunan unsur hara yang membuat tanaman tumbuh terhambat. Gabungan unsur hara yang berada didalam tanah dan penambahan dari bahan organik yaitu pupuk kandang menyebabkan tanaman tumbuh dengan baik pada semua taraf. Sehingga membuat tidak berbeda nyata.
Hasil analisis sidik ragam pada berbagai taraf perlakuan Trichoderma spp pada  umur  20,  30  HST  terlihat  berbeda  nyata.  Taraf  perlakuan  t 1 dan  t 2 terlihat berbeda  nyata  dengan  t 3 hal  ini  diduga  dosis  t 3 dalam  memenuhi  kebutuhan pembentukan  jumlah daun sangat terpenuhi  sehingga pada  umur  20 dan 30  HST jumlah  daun  maksimal  yang  dapat  dicapai  lebih  cepat  dibanding  taraf  perlakuan yang lainnya. Namun pada umur 40 HST jumlah daun menjadi tidak berbeda nyata pada semua taraf perlakuan, hal ini diduga setelah mencapai umur 40 HST mulai memasuki  akhir  masa  vegetatif  sehingga  tanaman  tidak  terus  membentuk  daun dan jumlah daun menjadi dibatasi faktor genetik tanaman.
Hasil  penelitian  Napitupulu  &  Winarto  (2010)  bahwa  pemberian  pupuk organik  ataupun  pupuk  N,  P,  dan  K  tidak  berpengaruh  terhadap  jumlah  anakan tanaman  bawang  merah.  Jumlah  anakan  lebih  banyak  ditentukan  oleh  faktor genetik daripada faktor pemupukan. Diduga pada penelitian kandungan unsur hara yang sudah  mencukupi  membuat tanaman tidak  memproduksi daun secara masif seperti pada umur 20 dan 30 HST. Pengaruh perubahan  ke generatif akibat faktor gen membatasi pertumbuhan jumlah daun yang menyebabkan tidak berbeda nyata.
Menurut Soesanto (2004) Beberapa hasil penelitian diketahui bahwa agens hayati  seperti  Trichoderma  juga  dapat  berfungsi  sebagai  dekomposer.  Jamur Trichoderma  berperan  sebagai  dekomposer  dalam  proses  pengomposan  untuk mengurai  bahan  organik  seperti  selulosa  menjadi  senyawa  glukosa.  Keunggulan lain  Trichoderma  yaitu  dapat  digunakan  sebagai  biofungisida  yang  ramah
lingkungan.  Faktor  agensi  hayati  yang  mampu  menguraikan  bahan  organik menjadi tidak maksimal pada 40 HST karena dibatasi faktor gen.
Analisis ragam menunjukkan tidak terjadi interaksi antara pupuk kandang ayam dan Trichoderma sp. terhadap rata-rata jumlah daun tanaman kubis  bunga, namun  secara  mandiri  memberikan  pengaruh  yang  nyata.  Rata-rata  luas  daun disajikan dalam Tabel 3.
Tabel 3. Rata-rata Luas Daun (cm 2 )
Perlakuan Luas Daun (cm 2 ) Pupuk  Kandang  Ayam (K)
k 1 (kontrol) k 2 (15 ton/ha) k 3 (20 ton/ha)
219,00 a 212,33 a 323,56 b
Trichoderma sp.
t 1 (kontrol)
t 2 (10 ml/tanaman) t 3 (20 ml/tanaman) 207,33 a 263,56 ab 284,00 b Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada setiap kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf
5%.
Pengaruh mandiri dari pupuk kandang ayam menunjukkan taraf perlakuan k 3 dalam faktor pupuk kandang memiliki nilai tertinggi dibanding taraf perlakuan yang  lainnya. Hal  ini diduga kebutuhan unsur  hara tercukupi dengan sangat baik pada  taraf  perlakuan  k 3 .  Pertumbuhan  luas  daun  merupakan  bagaian  dari pertumbuhan  vegetatif  tanaman.  Pertumbuhan  vegetatif  sangat  dipengaruhi  oleh pupuk  nitrogen.    Kebutuhan    nitrogen  untuk  pertumbuhan  luas  daun  dapat dicukupi  oleh  taraf  perlakuan  k 3 yaitu  20  ton  perhektar.  Hasil  penelitian  Agni (2015)  pemberian  dosis  pupuk  kandang  ayam  sebesar  15  ton  per  hektar merupakan dosis terbaik dalam meningkatkan tanaman kubis bunga. Namun pada penelitian dosis terbaik didapat pada dosis 20 ton per hektar hal ini diduga kondisi tanah  di  tempat  penelitian  memiliki  kandungan  nitrogen  yang  sangat  sedikit sebagaimana  hasil  analisis  tanah.  Hal  ini  menyebabkan  dosis  pupuk  kandang ayam  yang dibutuhkan  menjadi  meningkat untuk mencukupi kebutuhan tanaman akan unsur nitrogen.
Taraf perlakuan t 2 dan t 3 memberikan pengaruh  yang  baik diantara faktor perlakuan yang lainnya dalam faktor Trichoderma sp. Pemberian Trichoderma sp. pada  taraf  t 3 diduga  menjadi  yang  terbaik  karena Trichoderma sp.  mampu membantu  mengubah  bahan  organik  terurai  menjadi  senyawa  sederhana  yang mampu  diserap  tanaman  menjadi  nutrisi.  Diduga  dalam  taraf  t 3 jumlah Trichoderma sp.  mencukupi  dalam  membantu  penyediaan  unsur  hara  tersedia  di dalam  tanah. Trichoderma sp.  selain  sebagai  organisme  pengurai,  dapat  pula berfungsi sebagai agen hayati dan stimulator pertumbuhan tanaman. Biakan jamur Trichoderma sp.  diberikan  ke  areal  pertanaman  dan  berlaku  sebagai biodekomposer, mendekomposisi limbah organik menjadi kompos yang bermutu. Disamping kemampuan sebagai pengendali  hayati, Trichoderma sp.  memberikan pengaruh  positif  terhadap  perakaran  tanaman,  pertumbuhan  tanaman  dan  hasil tanaman.  Keunggulan  yang  dimiliki  kompos Trichoderma sp.  antara  lain  mudah diaplikasikan,  tidak  menghasilkan  racun  atau  toksin,  ramah  lingkungan,  tidak mengganggu  organisme  lain  terutama  yang  berada  di  dalam  tanah  serta  tidak meninggalkan residu di dalam tanaman maupun tanah (Amin et.al ., 2015).
Analisis ragam menunjukkan tidak terjadi interaksi antara pupuk kandang ayam dan Trichoderma sp. terhadap rata-rata jumlah daun tanaman kubis  bunga, namun  secara  mandiri  memberikan  pengaruh  yang  nyata. Rata-rata bobot kering tanaman dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata Bobot Kering Tanaman (g)
Perlakuan Bobot Kering Tanaman (g) Pupuk  Kandang Ayam (K) k 1 (kontrol)
k 2 (15 ton/ha)
k 3 (20 ton/ha)
31,00 ab 24,22 a 46,11 b Trichoderma sp.
t 1 (kontrol)
t2 (10 ml/tanaman)
t 3 (20 ml/tanaman) 26,67 a 37,22 a 37,44 a
Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada setiap kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Taraf  perlakuan  k 3 menghasilkan  berat  kering  tertinggi  dibanding  taraf perlakuan  yang  lainnya  hal  ini  sejalan  dengan  hasil  analisis  luas  daun  yang menunjukan  nilai  tertinggi  pada  taraf  k3.  Berat  kering  merupakan  akibat  dari penimbunan  hasil  asimilasi  CO 2 sepanjang  musim  pertumbuhan,  asimilasi  CO 2 merupakan  hasil  penyerapan  energi  matahari  dan  akibat  radiasi  matahari.  Faktor utama  yang  mempengaruhi  bobot  kering  total  adalah  radiasi  matahari  yang diabsorbsi  dan  efisiensi  pemanfaatan  energi  tersebut  untuk  fiksasi  CO 2 (Gardner et al ., 1991). Hasil bobot kering merupakan keseimbangan antara fotosintesis dan respirasi. Fotosintesis  mengakibatkan  peningkatan  berat  kering  tanaman  karena pengambilan  CO 2 sedangkan  respirasi  mengakibatkan  penurunan  berat  kering karena pengeluaran CO 2 (Gardner et al ., 1991). Fotosintesis erat kaitannya dengan luas  daun  yang  mampu  menangkap  sinar  matahari.  Semakin  lebar  akan  semakin banyak  menangkap  sinar  matahari  yang  bisa  dimanfaatkan  untuk  pembentukan senyawa karbon.
Pada  taraf perlakuan Trichoderma sp.  tidak  terjadi  perbedaan  yang signifikan. Meskipun pada parameter luas daun taraf t 3 signifikan. Hal ini diduga keberadaan  jamur Trichoderma sp.  tidak  signifikan  dalam  membantu  proses pengikatan CO 2 di udara. Tidak terjadi interaksi antara pupuk kandang ayam dan Trichoderma sp.  terhadap  rata-rata  jumlah  daun  tanaman  kubis  bunga,  namun secara  mandiri  memberikan  pengaruh  yang  nyata.  Rata-rata  diameter curd disajikan dalam Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata Diameter Curd per Tanaman (cm)
Perlakuan Diameter Curd (cm) Pupuk  Kandang Ayam (K)
k 1 (kontrol)
k 2 (15 ton/ha) k 3 (20 ton/ha)
18,03 a 17,08 a 19,92 b Trichoderma sp.
t 1 (kontrol)
t 2 (10 ml/tanaman)
t 3 (20 ml/tanaman) 17,00 a 18,89 b 19,14 b
Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%
Faktor  perlakuan  k 3 menunjukkan  hasil  terbaik,  hal  ini  diduga  taraf perlakuan  k 3 memberikan  kecukupan  nutrisi  bagi  tanaman  kubis. Curd kubis bunga  merupakan  perkembangan  generatif  yang  erat  kaitannya  degan  pupuk kalium. Menurut Jones et al ., (1991) kalium merupakan unsur makro yang terlibat dalam  mempertahankan status  air  tanaman  dan  tekanan  turgor  sel-  selnya  serta pembukaan  dan  penutupan  stomata.  Lebih  lanjut  diungkapkan  bahwa  kalium dibutuhkan dalam akumulasi dan translokasi karbohidrat yang baru saja terbentuk.
Taraf  faktor Trichoderma sp.  terlihat  t 2 dan  t 3 memiliki  hasil  analisis ragam tertinggi dibanding taraf perlakuan lainnya. Hal ini diduga Trichoderma sp. pada taraf tersebut memberikan kecepatan penguraian hara tidak tersedia menjadi tersedia  yang  lebih  cepat  dibanding  perlakuan  yang  lainnya.  Tidak  terjadi interaksi  antara  pupuk  kandang  ayam  dan Trichoderma sp.  terhadap  rata-rata jumlah daun tanaman kubis bunga. Rata-rata bobot curd disajikan dalam Tabel 6
Tabel 6. Rata-rata Bobot Curd per Tanaman (g)
Perlakuan Bobot Curd (g) Pupuk Kandang Ayam (K)
k 1 (kontrol)
k 2 (15 ton/ha) k 3 (20 ton/ha)
237,67 a 311,78 a 522,11 b Trichoderma sp. t 1 (kontrol) t 2 (10 ml/tanaman) t 3 (20 ml/tanaman) 290,44 a 348,78 ab 432,33 b
Keterangan : Angka rata-rata yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%
Bobot curd kubis  bunga  didapat  terbaik  terlihat  dalam  taraf  perlakuan  k 3 pada faktor pupuk kandang ayam. Sejalan dengan diameter curd yang sama-sama menunjukan  faktor  k 3 merupakan  taraf  perlakuan  terbaik.  Bobot  kubis  bunga merupakan  hasil  fotosintesis  yang  disimpan  untuk  pertumbuhan  generatif. Pertumbuhan generatif erat kaitannya dengan pupuk kalium yang bisa menambah bobot  curd  kubis  bunga.  Diduga  pemberian  dosis  20  ton/ha  adalah  dosis  yang efektif dalam penyediaan unsur kalium bagi tanaman kubis bunga pada penelitian.
Sesuai  dengan  penetlitian  Baroto  (2007)  yang  menyimpulkan  bahwa pemberian pupuk kandang ayam 20 ton per hektar mampu  meningkatkan  jumlah daun, luas daun dan komponen produksi yang meliputi berat segar total tanaman, berat basah krop, berat kering krop, diameter krop, berat basah akar, berat kering akar dan bobot segar krop tanaman kubis, serta tinggi tanaman. Taraf perlakuan t 2 dan  t 3 menjadi  taraf  perlakuan  yang  baik  pada  faktor Trichoderma sp.  dalam meningkatkan  bobot  curd kubis  bunga. Taraf t 3 memberikan  nilai rata-rata bobot curd palig  tinggi  dari  taraf  perlakuan  lainnya,  diduga  hal  ini  terjadi  karena  t 3 merupakan dosis paling efektif dalam meningkatkan jumlah  mikroorganisme tanah yang  bermanfaat  dalam  proses  penguraian. Trichoderma sp.  selain  sebagai  agen hayati  merupakan  jamur  yang mampu  mengurai  bahan  organik  yang  terkandung didalam  tanah.  Analisis  tanah  menyajikan  data  kandungan  pupuk  kalium  cukup tinggi sehingga dengan adanya bantuan Trichoderma sp. pupuk kalium bisa diurai menjadi bentuk yang sederhana dan menjadi tersedia bagi tanaman.
Hasil  analisisragam  menunjukkan  taraf  perlakuan  k 2 dan  k 3 berbeda nyata  dengan  taraf  perlakuan  k 1 .  Hal  ini  diduga  taraf  perlakuan  k 2 dan  k 3 merupakan taraf perlakuan yang paling baik dalam meningkatkan unsur hara pada tanah yang tersedia. Pemenuhan kebutuhan unsur hara pada media tanam  (tanah) di  lingkungan  penanaman  akan  membantu  hasil  produksi  lebih  tinggi  dibanding tanah yang kekurangan nutrisi bagi tanaman.
Tabel 7. Rata-rata  Bobot Curd per Tanaman (g)
Perlakuan Bobot Curd per Plot (g) Pupuk  Kandang Ayam (K)
k 1 (kontrol)
k 2 (15 ton/ha)
k 3 (20 ton/ha)
1749,78 a 2688,56 b 2689,89 b
Trichoderma sp.
t 1 (kontrol)
t 2 (10 ml/tanaman)
t 3 (20 ml/tanaman) 2056,89 a 2260,89 ab 2810,44 b
Keterangan  :  Angka  rata-rata   yang diikuti huruf yang sama pada kolom, tidak berbeda nyata menurut Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5%.
Hasil analisis ragam faktor Trichoderma sp. menunjukan taraf perlakuan t 3 merupakan taraf perlakuan terbaik dalam  meningkatkan hasil curd perplot. Taraf perlakuan  t 3 diduga  menjadi  dosis  terbaik  karena  jumlah  mikroorganisme  yang ditambahkan  kedalam  tanah  cukup  banyak  dan  efektif  sebagai  pengurai  bahan organik yang ada didalam tanah. Peningkatan produksi curd tanaman kubis bunga erat  kaitannya  dengan  unsur  kalium  sebagai  pupuk  penunjang  pertumbuhan generatif.
Hasil analisis tanah menunjukan unsur kalium pada tanah tergolong tinggi namun untuk bisa mendapatkan unsur kalium tersedia dibutuhkan penguraian oleh mikroorganisme tanah dan pada taraf perlakuan t 3 mikroorganisme dalam  jumlah tersebut  mampu  mengurai  dengan  cukup  cepat  dan  mampu  menyediakan kebutuhan unsur hara tanaman.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai  pertumbuhan  dan  hasil  kubis  bunga  yang diberi  berbagai  dosis  pupuk  kandang  ayam  dan Trichoderma sp.  dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Tidak  terjadi  interaksi  antara  berbagai  dosis  pupuk  kandang  ayam  dan Trichoderma sp. terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga.
2. Secara  mandiri pemberian pupuk kandang ayam  dengan dosis 20 ton/ha (k 3 ) dapat meningkatkan nilai  bobot  kering tanaman, diameter curd per tanaman, bobot curd per  tanaman  dan  hasil curd per  plot.  Dosis Trichoderma sp.  20 ml/tanaman  (t 3 )  menunjukkan  pengaruh  terbaik  terhadap  jumlah  daun  pada umur 30 HST, luas daun, diameter curd per tanaman, bobot curd per tanaman dan hasil curd per plot.
3.

## DAFTAR PUSTAKA
Affandi,M.,Ni’matuzahroh  dan Supriyanto A.(2001). Diversitas   dan Visualisasi Karakter Jamur yang Berasosiasi dengan Proses Degradasi Serasah Di Lingkunga Mangrove . Tersedia: http://www.journal.unair.ac.id diakses 26 Mei 2018.
Agni  Paramita  Lembayung.  2015. Respon  Pertumbuhan  dan Hasil  Kubis  Bunga ( Brassica  oleracea var.  Botrytis L .)  terhadap  Pemberian  Pupuk Organik . Program  Studi
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
Amin, F., Adiwirman dan Sri Yosefa. 2015 . Studi Waktu Aplikasi Pupuk Kompos Leguminosa dengan Bioaktivator  Trichoderma sp .  terhadap Pertumbuhan dan Produksi  Tanaman Cabai Merah ( Capsicum  annum L .) Jorn Faperta Vol 2. Universitas Riau.
Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat  Jendral  Hortikultura.  2017. Produktivitas Sayuran Di Indonesia, 2012-2016 .  www.pertanian.go.id.  Diakses tanggal 15 April 2018.
Baroto, B. A. 2007. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam dan Jarak Tanam
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kubis ( Brassica oleracea ).
Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah  Malang, Malang
Cahyono, B. 2001. Kubis Bunga dan Broccoli, Teknik Budidaya dan Analisis Usaha Tani. Kanisius, Yogyakarta.
Edi,  S.  dan  B.  Julistia.  2010 .  Budidaya  Tanaman  Sayuran .  Balai Pengkajian dan Teknologi Pertanian (BPTP), Jambi.
Fitriani,  M.  L.  2009. Budidaya  Tanaman  Kubis  Bunga (Brassica  oleraceae var botrytis L .) Di Kebun Benih Hortikultura  (KBH)
Tawangmangu .
Skripsi. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Muhsin.  2003. Pemberian  Takaran  Pupuk  Kandang  Ayam  Terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Mentimun (Cucumi  sativus L .).  Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Taman Siswa, Padang.
Musnamar, E. 2009. Pupuk organik . Penebar Swadaya, Jakarta.
Rukmana, R. 1994. Budidaya Kubis Bunga dan Broccoli. Kanisius, Yogyakarta. Simbolon, B. A. S. 2016. Aplikasi Trichoderma sp. untuk Mengendalikan Serangan Fusarium oxysporum F.  sp. Lycopercii Pada Tanaman Tomat Cung (Lycopersicum esculentum Mill. ) . Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, Bengkulu