Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 95 – 104

## Perbandingan Pendapatan Usahatani Sayuran Dataran Tinggi Kentang Dan Bawang Daun Di Desa Sinsingon Barat Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow
Comparison Of Upland Vegetable Income. Potatoes And Onion In West Sinsingon Village East Passi Sub-District Bolaang Mongondow Regency
Novia Putri Pianaung (1)(*) , Rine Kaunang (2) , Nordy Fritsgerald Lucky Waney (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: noviapianaung@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Jumat, 29 September 2023
Disetujui diterbitkan : Rabu, 31 Januari 2024

## ABSTRACT
This  study  aims  to  calculate  the  income  of  potato  and  green  onion  upland  vegetable  farming  in  West Sinsingon Village, East Passi District, Bolaang Mongondow Regency in one growing  season. This study uses data from the growing season from October 2022 to January 2023. The total samples are 10 potato farmer samples and 10  leek  farmer  samples.  Data  were  analyzed  using  mathematical  calculations  using  the  formula:  I  =  R-C  (I  = Income,  R  =  Revenue,  and  C  =  Expenditures).  The  research  results  showed  that  the  average  potato  farming production  was  20.827.59  kg.  The  average  selling  price  of  potatoes  is  IDR  13.000/kg,  resulting  in  an  average income of  IDR 191.775.135.72/hectare. The average leek farming income produces a production  of  12.585.03 kg. The  average  selling  price  is  IDR  9.000/kg,  resulting  in  an  average  income  of  IDR  51.493.375.11/hectare.  Potato farming  and  leek  farming  in  West  Sinsingon  Village, East  Passi  District  are  profitable.  The  average  income  from potato  farming  is  relatively  higher  than  the  average  income  from  leek  farming  with  a  difference  of  IDR 140.281.760.61/hectare/planting season.
Keywords : income; farming; vegetables; potato; spring onion

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menghitung  Pendapatan  Usahatani  Sayuran  Dataran  Tinggi  Kentang  dan Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow pada satu musim tanam.  Penelitian  ini  menggunakan  data  musim  tanam  bulan  Oktober  2022  sampai  Januari  2023.  Jumlah  sampel sebanyak  10  sampel  petani  kentang  dan  10  sampel  petani  bawang  daun.  Data  dianalisis  menggunakan  analisis pendapatan.  Hasil  penelitian  diperoleh  produksi  usahatani  kentang  rata-rata  sebesar  20.827.59  kg.  Harga  jual kentang  rata-rata  sebesar  Rp13.000/kg,  sehingga  diperoleh  pendapatan  rata-rata  sebesar  Rp191.775.135.72/hektar. Rata-rata  pendapatan  usahatani  bawang  daun  menghasilkan  produksi  sebesar  12.585.03  Kg.    Harga  jual  rata-rata sebesar  Rp9.000/kg,  sehingga  diperoleh  pendapatan  rata-rata  sebesar  Rp51.493.375.11/hektar.  Usahatani  kentang dan  bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat  Kecamatan  Passi  Timur  menguntungkan.  Rata-rata  pendapatan  dari usahatani  kentang  relatif  lebih  tinggi  dari  rata-rata  pendapatan  usahatani  bawang  daun  dengan  selisih Rp140.281.760.61/hektar/musim tanam.
Kata kunci : pendapatan; usahatani; sayuran; kentang; bawang daun
Perbandingan Pendapatan Usahatani Sayuran……………………………………...….….(Novia Pianaung, Rine Kaunang, Nordy Waney)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pembangunan  Indonesia  yang  terus mengalami  peningkatan,  berimplikasi  pada peningkatan kebutuhan sayuran bagi masyarakat.  Pentingnya  sayuran  sebagai bahan  pangan  manusia  karena  berbagai manfaatnya  telah  diketahui  sejak  lama. Masyarakat  Indonesia  pada  umumnya  tidak asing  dengan  sayur.  Mulai  sayur  yang dikonsumsi  mentah  hingga  berbagai  aneka menu  sayur  olahan.  Peningkatan  produksi pertanian  berpengaruh  pada  petani  dalam meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan petani. Namun pada kenyataannya kita sering dihadapkan  pada  permasalahan  pengetahuan petani yang masih relatif rendah, keterbatasan modal,  serta  kurangnya  keterampilan  petani yang  nantinya  berpengaruh  pada  penerimaan petani.
Menurut Aryanti (2008) Sayuran sebagai komoditas unggulan dataran tinggi di Indonesia,  memiliki  arti  penting  karena merupakan  sumber  vitamin  dan  mineral disamping  juga  sebagai  sumber  karbohidrat yang merupakan alternatif diversifikasi pangan Indonesia.
Komoditi sayuran dataran tinggi merupakan  bagian  dari  tanaman  hortikultura, tergolong  bahan  makanan  yang  kaya  nutrisi bagi  pemenuhan  gizi  masyarakat  dan  hanya bisa  diproduksi  di  dataran  tinggi.  Kebutuhan sayuran dataran tinggi lebih banyak dibandingkan sayuran dataran rendah, demikian  juga  luas  area  usahatani  nya  lebih luas sayuran dataran tinggi.
Kabupaten Bolaang
Mongondow merupakan  salah  satu  wilayah  di  Provinsi Sulawesi  Utara  yang  memiliki  kesuburan tanah  sangat  baik  untuk  pertanian.  Terbukti dengan  banyak  hasil  pertanian  yang  dimiliki, seperti produksi sayuran yang cukup melimpah.  Masyarakat  Kabupaten  Bolaang Mongondow selalu mengandalkan titik perekonomiannya  pada  bidang  pertanian sehingga pertanian merupakan bagian
terpenting  dalam  perekonomian  Kabupaten Bolaang Mongondow.  Wilayah di Kabupaten Bolaang Mongondow yang merupakan sentra pertanian,  salah  satu  tempat  yang  memiliki potensi  pertanian  yang  cukup  tinggi  yaitu Kecamatan Passi Timur.
Desa  Sinsingon  Barat  merupakan  salah satu  desa  yang  berada  di  kecamatan  Passi Timur. Desa Sinsingon Barat termasuk daerah dataran tinggi yang memiliki kesuburan tanah yang  sangat  baik  untuk  pertanian  sehingga petani  sayuran  di  Desa  Sinsingon  Barat sebagian  besar  memiliki  dan  menanam komoditi atau jenis sayuran yang sama, antara lain  yaitu  kentang,  bawang  daun,  bawang merah, dan sayuran lainnya dengan harga jual yang  relatif  sama  sesuai  harga  pasar  yang berlaku saat itu. Jika sayuran di pasaran turun, maka  harga  jual  sayuran  turun  pula,  yang tentunya dengan harga yang relatif sama.
Meskipun  petani  di  Desa  Sinsingon Barat  memiliki  tingkat  potensi  pertanian sayuran  yang  cukup  tinggi,  namun  ternyata tingkat  pendapatan  petani  sayuran  di  desa tersebut  berbeda.  Jenis  usahatani  sayuran dataran  tinggi  mana  yang  menghasilkan pendapatan  lebih  tinggi  di  Desa  Sinsingon Barat  Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten Bolaang  Mongondow?  Apakah  usahatani kentang atau usahatani bawang daun?

## Tujuan Penelitian
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk menghitung  Pendapatan  Usahatani  Sayuran Dataran Tinggi Kentang dan Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat Kecamatan Passi Timur Kabupaten  Bolaang  Mongondow  pada  satu musim tanam.

## Manfaat Penelitian
1. Bagi mahasiswa, diharapkan penelitian ini dapat menjadi sumbangan bagi pengembangan  pemahaman  dalam  proses studi mahasiswa di jurusan yang sama.
2. Bagi  peneliti  lain,  diharapkan  penelitian ini  dapat  menjadi  refrensi  teori  dalam pelaksanaan penelitian selanjutnya.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 95 – 104
3. Bagi  petani,  untuk  menambah  wawasan dan  pengetahuan  tentang  perbandingan pendapatan sayuran dataran tinggi kentang  dan  bawang  daun  di  Desa Sinsingon Barat.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini menggunakan data musim tanam  bulan  Oktober  2022  hingga  Januari 2023.  Tempat  penelitian  dilakukan  di  Desa Sinsingon  Barat  Kecamatan  Passi  Timur Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  sekunder.  Data primer  merupakan  data  yang  diperoleh  dari informan  dalam  hal  ini  petani  di  Desa Sinsingon  Barat.  Data  sekunder  adalah  data yang  diperoleh  dari  sumber  lain  berupa dokumentasi,  data  desa  serta  penelitian  dan literatur lainnya.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode yang digunakan dalam pengambilan  sampel  adalah  secara purposive sampling yaitu  sampel  yang  diambil  secara sengaja.  Populasi  yang  diambil  adalah  petani yang tergabung dalam kelompok tani di Desa Sinsingon  barat.  Jumlah  sampel  sebanyak  10 sampel  petani  kentang  dan  10  sampel  petani bawang daun.

## Konsep Pengukuran Variabel
1. Karakteristik petani:
a. Umur petani (Tahun).
b. Tingkat  pendidikan  (SD,  SMP,  SMA, PT).
c. Jumlah anggota keluarga (Orang).
d. Pengalaman berusaha tani (Tahun).
2. Usahatani kentang:
a. Luas lahan, yaitu luas lahan keseluruhan yang digunakan usahatani kentang dan bawang daun (Ha).
b. Biaya  produksi  yaitu  biaya  yang dikeluarkan  petani  dalam  satu  kali proses  produksi,  meliputi  biaya  tetap dan biaya tidak tetap (Rp).
- Biaya tetap  yaitu biaya yang tidak berhubungan langsung dengan barang  yang  diproduksi  yaitu
Pajak  tanah,  besarnya  sesuai dengan  luas  dan  daya  guna  lahan (Rp/thn).  Penyusutan  alat,  yaitu nilai  penggunaan  cangkul,  sabit, parang  dan  hand  sprayer  yang disebabkan  oleh  pemakaiannya selama proses produksi berlangsung (Rp). - Biaya  tidak  tetap  (variabel)  yaitu biaya yang langsung
mempengaruhi  besarnya  produksi yang  dihasilkan  terdiri  dari  bibit, tenaga kerja, pupuk, dan pestisida.
3. Produksi,  yaitu  jumlah  produksi  tanaman kentang dan bawang daun yang diperoleh dalam satu kali tanam.
4. Harga, yaitu harga yang berlaku di tingkat petani (Rp/Kg).
5. Penerimaan adalah perkalian antara produksi dengan harga jual (Rp/Kg).
6. Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dan biaya produksi (Rp).

## Metode Analisa Data
Metode  analisi  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah analisis pendapatan yaitu analisis  yang  dilakukan  untuk  memperoleh nilai pendapatan usahatani.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Kabupaten Bolaang Mongondow
Provinsi Sulawesi Utara terletak kurang lebih 15  km  ke  arah  selatan  dari  kota  kecamatan. Sinsingon  Barat  mempunyai  kode  wilayah menurut  kemendagri  71.01.22.2017  Desa Sinsingon  Barat  mempunyai  luas  wilayah seluas  kurang  lebih  21.000  m 2 .  Desa
Perbandingan Pendapatan Usahatani Sayuran……………………………………...….….(Novia Pianaung, Rine Kaunang, Nordy Waney)
Sinsingon  Barat  terdiri  dari  6  dusun  dengan batas wilayah:
- Sebelah Utara  : Perkebunan Insil
- Sebelah Timur : Desa Sinsingon Induk
- Sebelah  Selatan  :  Perkebunan  Sinsingon dan Hutan
- Sebelah  Barat  :  Perkebunan  Sinsingon dan Hutan
Desa  Sinsingon  Barat  adalah  satu  dari 13 desa/kelurahan di Kecamatan Passi Timur yang  memiliki  jumlah  penduduk  sebanyak 1227 jiwa, dimana jumlah penduduk laki-laki 707  jiwa  dan  perempuan  520  jiwa.  Keadaan topografi  Desa  Sinsingon  Barat  Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow umumnya  adalah  dataran  tinggi,  dengan ketinggian dari permukaan laut 1300 meter.

## Karakteristik Responden
Responden yang menjadi objek penelitian ini adalah para petani Kentang dan Bawang  Daun  di  Desa  Sinsingon  Barat Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten  Bolaang Mongondow  yang  memiliki  beraneka  ragam identitas  seperti  tingkat  umur,  jumlah tanggungan  keluarga,  jumlah  produksi  yang mampu  dihasilkan  dan  sebagainya.  Identitas ini memberikan pengaruh terhadap kemampuan dan cara bekerja.

## Umur Responden
Umur  mempengaruhi  cara  berfikir  dan kemampuan  fisik  seseorang.  Petani  lebih muda  memiliki  kemampuan  fisik  yang  lebih kuat  jika  dibandingkan  dengan  petani  yang lebih tua. Sementara itu petani yang sudah tua lebih matang dalam segi pengalaman.
Tabel  1.  Jumlah  Responden  Petani  Kentang  dan  Bawang  Daun Berdasarkan Kelompok Umur di Desa Sinsingon Barat
Umur (Tahun) Kentang Bawang Daun Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 20-35 3 30 3 30 36-50 5 50 5 50 51-65 2 20 2 20 Jumlah 10 100 10 100 Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  1  bahwa  menurut  kelompok umur,  responden  petani  kentang  dan  bawang
daun  berkisar  umur  20  sampai  65  tahun. Sebagian  besar  responden  Kentang  berumur 36  sampai  50  tahun  yaitu  5  orang  atau  50% dari  jumlah  responden,  sedangkan  responden Bawang daun juga memiliki nilai yang sama, dimana  sebagian  besar  petani  berumur  36 sampai 50 tahun yaitu 5 orang atau 50% dari jumlah responden.
Batas  usia  kerja  yang  berlaku  di Indonesia adalah berumur 15 tahun sampai 64 tahun.  Hal  ini  menandakan  bahwa  petani Kentang  dan  Bawang  Daun  di  Desa Sinsingon Barat pada umur produktif sehingga  memungkinkan  bagi  para  petani dapat bekerja keras, bersemangat, mempunyai motivasi yang tinggi.
Sementara  responden  yang  berusia  51 sampai  65  tahun  tergolong  sedikit.  Hal  ini dikarenakan  faktor  usia  yang  kurang  mampu melakukan tugas-tugas yang harus dilakukan. Menurut  hasil  penelitian  di  lapangan,  petani yang berusia sebagian besar telah melimpahkan  atau  mewariskan  usahatani pada anak.

## Tingkat Pendidikan Responden
Tingkat pendidikan dapat
mempermudah dalam menerima atau mempertimbangkan  suatu  inovasi  yang  dapat membantu  mengembangkan  usaha  menjadi lebih  baik  dari  sebelumnya,  sehingga  petani tidak  mempunyai  sifat  yang  tidak  terlalu tradisional.  Pendidikan  merupakan  salah  satu ukuran  yang  menentukan  kualitas  sumber daya  manusia,  pendidikan  sangat  erat kaitannya  dengan  pertumbuhan  ekonomi, dimana  tingkat pendidikan  menentukan pekerjaan yang dilakukan seseorang.
Tabel  2.  Tingkat  Pendidikan  Responden  Petani  Kentang  dan Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat
Tingkat Pendidikan Kentang Bawang Daun Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) SD 3 30 2 30 SMP 2 20 2 20 SMA 5 50 4 40 Perguruan Tinggi - - 2 20 Jumlah 10 100 10 100
Sumber: Data Primer, 2023
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 95 – 104
Tabel  2  bahwa  tingkat  pendidikan  yang tertinggi  responden  petani  kentang  adalah tingkat Sekolah Menengah Atas (SMA) yaitu sebanyak  5  orang  (50%)  pada  responden. Sedangkan  tingkat  pendidikan  terendah  yaitu tingkat  Sekolah  Dasar  (SD),  masing-masing sebanyak  3  orang  (30%).  Sedangkan  tingkat pendidikan  yang  tertinggi  responden  petani bawang daun adalah tingkat Sekolah Menengah  Atas  (SMA)  yaitu  sebanyak  4 orang  (40%),  sedangkan  tingkat  pendidikan Sekolah  Dasar  (SD),  Sekolah  Menengah Pertama  (SMP),  dan  Perguruan  Tinggi sebanyak masing-masing 2 orang (20%). Jadi, dapat  disimpulkan  bahwa  rata-rata  responden petani  sayuran  kentang  dan  bawang  daun berpendidikan SMA.

## Pengalaman Berusahatani
Pengalaman  berusahatani  merupakan salah  satu  faktor  penentu  keberhasilan usahatani.  Petani  yang  sudah  berpengalaman dalam  usahatani  cenderung  lebih  terampil dalam  mengelolah  usahatani.  Berdasarkan pengalaman tersebut, petani dapat meningkatkan  produksi  kentang  dan  bawang daun melalui produksi antara petani.
Tabel 3. Pengalaman Berusaha Tani Responden petani Kentang dan Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat Pengalaman
Berusaha Tani (Tahun) Kentang Bawang Daun Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1-10 1 10 - - 11-20 2 20 3 30 21-30 4 40 3 30 >31 3 30 4 40 Jumlah 10 100 10 100
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  3  bahwa  pengalaman  usahatani petani  kentang  terbanyak  antara  21-30  tahun sebanyak  4  orang  dengan  persentase  40% sedangkan pada petani bawang daun terbanyak  yaitu  diatas  31  tahun  sebanyak  4 orang dengan persentase 40%. Hal ini karena petani  memulai  usahataninya  sejak  masih muda  sampai  sekarang  sehingga  pengalaman berusahatani  semakin  bertambah.  Hal  ini menunjukkan  pengalaman  usahatani  kentang dan  bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat
Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten  Bolaang Mongondow tergolong sudah lama atau sudah cukup berpengalaman sehingga dalam menjalankan  aktifitas  sebagai  petani  cukup baik.

## Luas Lahan Usahatani
Luas  lahan  adalah  faktor  penting  bagi petani  dalam  melakukan  usahatani  karena semakin  luas  lahan  yang  dimiliki  maka semakin  banyak  komoditas  pertanian  yang bisa  ditanam  dan  itu  berarti  semakin  besar pula  produksi  yang  dihasilkan  (Mandasari et al., 2015).
Tabel 4. Luas Lahan petani Kentang dan Bawang Daun di Desa
Sinsingon Barat Luas Lahan (Hektar) Kentang Bawang Daun Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 0.25 - 0.5 4 40 4 40 0.75 – 1 5 50 3 30 >1 1 10 3 30 Jumlah 10 100 10 100
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  4  menunjukkan  10  responden petani  kentang  petani  yang  memiliki  luas lahan  0.25  sampai  0.5  hektar  sebanyak  4 orang dengan persentase 40%, luas lahan 0.75 sampai  1  hektar  sebanyak  5  orang  dengan persentase  50%  dan  luas  lahan  lebih  dari  1 hektar  sebanyak  1  orang  dengan  persentase 10%.  Sedangkan  petani  Bawang  Daun  yang memiliki  luas  lahan  0.25  sampai  0.5  hektar berjumlah  4  orang  dengan  persentase  40%, luas  lahan  0.75  sampai  1  hektar  sebanyak  3 orang dengan persentase 30% dan jumlah luas lebih  dari  1  hektar  sebanyak  3  orang  dengan persentase 30%.

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Tanggungan  keluarga  merupakan  salah satu  hal  yang  mempengaruhi  kondisi  suatu keluarga, karena jumlah tanggungan keluarga turut  mempengaruhi  besar  kecilnya  jumlah beban  yang  dipikul  oleh  kepala  keluarga. Semua keluarga yang tinggal dalam satu atap merupakan  tanggungan  keluarga.  Jumlah anggota  keluarga  petani  juga  mempengaruhi tingkat  pendapatan  dan  kesejahteraan  petani.
Perbandingan Pendapatan Usahatani Sayuran……………………………………...….….(Novia Pianaung, Rine Kaunang, Nordy Waney)
Sebagian  besar  petani  menggunakan  tenaga kerja  dari  keluarga  sendiri.  Untuk  lebih jelasnya dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Tingkat Pendidikan Responden Petani Tomat Jumlah Tanggungan (Orang) Kentang Bawang Daun Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 2 4 40 3 30 3 3 30 3 30 4 2 20 2 20 5 - - 1 10 6 1 10 1 10 Jumlah 10 100 10 100 Sumber: Data Primer, 2023 Tabel 5 menunjukkan jumlah tanggungan keluarga petani Kentang
terbanyak  yaitu  dengan  tanggungan  2  orang sebanyak  4  orang  dengan  persentase  40%, sedangkan  tanggungan  petani  Bawang  Daun Terbesar  yaitu  dengan  tanggungan  2  dan  3 orang  sebanyak  masing-masing  3  orang dengan  persentase  masing-masing  30%. Sedangkan  jumlah  tanggungan  terkecil  pada petani  kentang  dan  bawang  daun  berjumlah sama  yaitu  dengan  tanggungan  6  orang berjumlah  masing-masing  1  orang  dengan persentase  masing-masing  10%,  dan  jumlah tanggungan terkecil petani bawang daun yaitu jadi  dapat  disimpulkan  nahwa  dari  data tersebut diketahui rata-rata jumlah tanggungan  responden  petani  kentang  dan bawang daun kisaran 3 orang.

## Pendapatan Usahatani Kentang
Pendapatan  petani  kentang  adalah  hasil yang  diperoleh  petani  dari  total  penerimaan yang  didapat  setelah  dikurangi  dengan  semua biaya yang dikeluarkan petani untuk membiayai proses produksi dari tanaman kentang tersebut.

## Biaya  Tetap  petani  Kentang  di  Desa Sinsingon Barat
Tabel  6.  Rekapitulasi  Biaya  Tetap  Petani  Kentang  di  Desa Sinsingon Barat No. Uraian Nilai (Rp) 1. Pajak
42.000 2. Penyusutan Alat: Cangkul 38.023.03 Sabit 13.910.34 Hand Sprayer 226.092 Total Biaya Tetap 320.025.37 Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  6  menunjukkan  rata-rata  pajak petani  Kentang  di  desa  Sinsingon  Barat berjumlah  Rp42.000  per  hektar  per  tahun. Penggunaan  alat-alat  dalam  proses  usahatani bisa dikatakan cukup bervariasi sesuai dengan fungsinya  masing-masing.  Alat-alat  yang digunakan petani kentang yaitu cangkul, sabit dan  hand  sprayer.  Biaya  rata-rata  penyusutan untuk  cangkul  berjumlah  Rp38.023.03,  sabit berjumlah  Rp13.910.34  dan  hand  sprayer Rp226.092.  Dengan  demikian,  rata-rata  total biaya  tetap  petani  kentang  di  Desa  Sinsingon Barat  berjumlah  Rp232.018.34  per  hektar dalam satu kali masa tanam.
Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  Petani Kentang di Desa Sinsingon Barat
Rekapitulasi biaya tidak tetap (variabel) petani  kentang  di  Desa  Sinsingon  Barat dijelaskan dalam Tabel 7 dan Tabel 8.
Tabel  7.  Rekapitulasi  Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  pada  Biaya Sarana dan Produksi Petani Kentang di Desa Sinsingon
Barat No. Saprodi Jumlah (Unit) Harga/Unit (Rp) Nilai (Rp) 1. Bibit (Karung) 41.10 800.000 32.882.759 2. Pupuk: Urea (Karung) 8.14 135.000 1.098.621 Phonska (Karung) 8.14 140.000 1.139.310 3. Pestisida (Karung): Herbisida 1 80.000 80.000 Insektisida 1 105.000 105.000 Fungisida 1 38.000 38.000 Total Biaya Variabel Saprodi 35.343.690
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  7  diketahui  rata-rata  biaya  bibit pada petani kentang berjumlah Rp32.882.759 per  hektar  dalam  satu  kali  masa  tanam, dengan  harga  jual  rata-rata  Rp800.000  dan Jumlah pakai sebanyak 41.10 karung. Apabila dijumlahkan dalam konversi kg yaitu dikalikan  dengan  60  dimana  1  karung  bibit seberat 60 kg.
Tabel  7  juga  menunjukkan  bahwa  rata- rata  penggunaan  biaya  pupuk  secara  nilai penggunaan  mendominasi  pada  jenis  pupuk phonska  yaitu  Rp1.139.310  per  hektar  dalam satu kali  masa tanam dengan harga Rp140.000  per  karung  dan  banyaknya  rata-
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 95 – 104
rata  penggunaan  pupuk  sebanyak  8.14 karung.  Sedangkan  penggunaan  pupuk  urea sebanyak  Rp1.098.621  dengan  banyaknya penggunaan  8.14  karung  dan  harga  per karung yaitu Rp135.000.
Sedangkan  untuk  penggunaan  pestisida, dalam satu kali masa tanam per hektar petani menggunakan  pestisida  sebanyak  masing- masing  1  karung  dengan  harga  herbisida 80.000 per karung, insektisida Rp105.000 per karung dan fungisida Rp38.000 per karung.
Tabel  8.  Rekapitulasi  Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  pada  Biaya Tenaga Kentang di Desa Sinsingon
Tenaga Kerja HOK (Orang) Upah (Rp) Biaya (Rp) Pengolahan 77.52 110.000 8.526.897 Penanaman 30.09 110.000 3.310.115 Penyiangan 100.85 110.000 110.935.632 Pemupukan 20.94 110.000 2.303.678 Panen 79.17 110.000 8.708.966 Jumlah Tenaga Kerja 43.319.770 Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  8  menunjukkan  meliputi  proses pengolahan  yaitu  77.52  HOK  dengan  jumlah rata-rata  Rp8.526.897  per  hektar,  Penanaman yaitu  30.09  HOK  sebanyak  Rp3.310.115  per hektar,  penyiangan  100.85  HOK  sebanyak Rp110.935.632  per  hektar,  pemupukan  20.94 HOK  Rp2.303.678  per  hektar,  dan  panen 79.17  HOK  sebanyak  Rp8.708.966  per hektar.  Biaya  tenaga  kerja  petani  kentang cukup  besar,  dikarenakan  petani  ingin  agar proses  panen  dapat  cepat  selesai  sehingga membutuhkan tenaga kerja yang lebih besar.
Dalam usahatani kentang tersebut, biaya variabel tenaga kerja lebih besar dibandingkan  dengan  biaya  sarana  produksi. Biaya  tenaga  kerja  yang  paling  banyak dibutuhkan adalah pada masa penyiangan.
Biaya  tetap  dan  variabel  menentukan berapa besaran modal yang dibutuhkan petani dalam  berusahatani  kentang,  semakin  tinggi biaya  maka  pendapatan  yang  di  dapat  petani semakin tinggi.
Tabel  9.  Rekapitulasi  Total  Biaya  Petani  Kentang  di  Desa
Sinsingon Barat No. Uraian Jumlah (Rp) 1. Biaya Tetap
320.025.37
2. Biaya Variabel Saprodi 35.343.690 Biaya  Variabel  Tenaga Kerja 43.319.770 Total Biaya 78.983.485
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  9  menunjukkan  jumlah  rata-rata total  biaya  Rp78.983.485  per  hektar  dalam satu  kali  masa  panen,  dimana  biaya  tetap sebanyak Rp320.025.37 biaya variabel sarana dan  produksi  Rp35.343.690  dan  biaya variabel tenaga kerja Rp43.319.770.
Tabel  10.  Rekapitulasi  Biaya  Penerimaan  Petani  Kentang  di Desa Sinsingon Barat No. Uraian Jumlah 1. Produksi (Kg) 20.827.59 2. Harga (Rp) 13.000.00 Penerimaan (Rp/Kg) 270.758.620.69
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel 9 diperoleh gambaran bahwa dari satu  kali  masa  tanam  petani  kentang  dengan total biaya yang dikeluarkan sebesar Rp78.983.485  per  hektar,  petani  kentang memperoleh  penerimaan  yang  berasal  dari hasil produksi menghasilkan Rp270.758.620.69  per  hektar,  dimana  jumlah Produksi  sebanyak  20.827.59  kg  dengan harga Rp13.000/kg.
Tabel  11.  Pendapatan  yang  Diperoleh  Petani  Kentang  di  Desa
Sinsingon Barat No. Uraian Jumlah (Rp) 1. Penerimaan 270.758.620.69 2. Biaya Total 78.983.485.00 Rata-rata Pendapatan 191.775.135.72
Sumber: Diolah dari Lampiran 6, 2023
Berdasarkan  Rekapitulasi  dari  Biaya Tetap,  Biaya  Variabel  dan  Penerimaan  pada Tabel  6  sampai  10,  maka  didapatkan  Jumlah Pendapatan  Petani  Kentang  pada  Tabel  11 yaitu  dengan  mengurangi  total  penerimaan terhadap total biaya adalah sebesar Rp191.775.135.72  per  hektar  dalam  satu masa  tanam.  Hasil  tersebut  menunjukkan bahwa usahatani kentang memberikan keuntungan  yang  cukup  besar  bagi  petani  di desa Sinsingon Barat Kecamatan Passi Timur Kabupaten Bolaang Mongondow.

## Pendapatan Usahatani Bawang Daun
Pendapatan petani Bawang Daun adalah hasil  yang  diperoleh  petani  dari  total penerimaan  yang  didapat  setelah  dikurangi dengan  semua  biaya  yang  dikeluarkan  petani untuk  membiayai  proses  produksi  dari tanaman bawang daun.
Perbandingan Pendapatan Usahatani Sayuran……………………………………...….….(Novia Pianaung, Rine Kaunang, Nordy Waney)

## Biaya  Tetap  petani  Bawang  Daun  di  Desa Sinsingon Barat
Biaya Tetap petani Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat ditunjukkan Tabel 12.
Tabel 12. Pendapatan Biaya Tetap Petani Bawang Daun No. Uraian Nilai (Rp) 1. Pajak 42.000 2. Penyusutan Alat : Cangkul 32.698 Sekop 20.329 Hand Sprayer 186.417 Total Biaya Tetap 281.444
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  12  menjelaskan  bahwa  rata-rata pajak petani Bawang Daun di desa Sinsingon Barat  berjumlah  Rp42.000  per  hektar. Sedangkan  biaya  rata-rata  penyusutan  per hektar  untuk  cangkul  berjumlah  32.698, sekop  berjumlah  Rp20.329  dan  hand  sprayer Rp186.417. Dengan demikian, Rata-rata Total Biaya  Tetap  Petani  Bawang  Daun  di  Desa Sinsingon  Barat  Berjumlah  Rp281.444  per hektar dalam satu kali masa tanam.
Hasil  analisis,  dapat  dilihat  bahwa  rata- rata  total  biaya  tetap  petani  kentang  dan bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat  lebih besar biaya petani bawang daun dibandingkan petani kentang.
Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  petani Bawang Daun di Desa Sinsingon Barat Rekapitulasi biaya tidak tetap (variabel) petani  bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat dijelaskan Tabel 7 dan 8.
Tabel 13. Rekapitulasi Biaya Tidak Tetap (Variabel) pada Biaya Sarana  dan  Produksi  Petani  Bawang  Daun  di  Desa
Sinsingon Barat No. Saprodi Jumlah (Unit) Harga/ Unit (Rp) Nilai (Rp) 1. Bibit (Kg) 2.517.01 8.000 20.136.054 2. Pupuk: Urea (Karung) 7.07 135.000 955.102.04 Phonska (Karung) 6.39 140.000 895.238.00 3. Pestisida 0.735 105.000 77.175.00 Total Biaya Variabel Saprodi 22.091.394
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  13  diketahui  rata-rata  per  hektar biaya  bibit  pada  petani  bawang  daun  dalam satu  hektar  dan  satu  kali  tanam  berjumlah Rp20.136.054  harga  jual  rata-rata  Rp8,000 dan jumlah pakai sebanyak 2.517.01 kg.
Rata-rata  penggunaan  biaya  pupuk secara  nilai  penggunan  mendominasi  pada jenis pupuk Urea yaitu Rp955.102.04, dengan harga Rp135.000/karung dan banyaknya rata- rata  penggunaan  pupuk  sebanyak  7.07 karung.  Hal  ini  karena  penggunaan  pupuk urea  pada  petani  bawang  daun  lebih  banyak dari  pupuk  phonska.  Penggunaan  pupuk phonska  sebanyak  Rp895.238,00  dengan banyaknya  penggunaan  6.39  Karung  dan harga per karung yaitu Rp140.000.
Sedangkan  untuk  penggunaan  pestisida, petani menggunakan pestisida jenis insektisida  yaitu  sebanyak  Rp77.175.00 dengan  harga  per  jual  yaitu  Rp.105.000 dengan pemakaian rata-rata 0.735 Karung.
Tabel  14.  Rekapitulasi  Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  pada
Tenaga  Kerja  Petani  Bawang  Daun  di  Desa Sinsingon Barat Tenaga Kerja HOK (Orang) Upah (Rp) Biaya (Rp) Pengolahan 62.09 110,000 6.829.478.46 Penanaman 18.37 110,000 2.020.408.16 Penyiangan 68.27 110,000 7.510.430.84 Pemupukan 15.69 110,000 1.726.077.10 Panen 78.09 110,000 8.590.476.19 Jumlah Tenaga Kerja 26.676.871 Sumber: Data Primer, 2023
Tabel  14  menunjukkan  upah  tenaga kerja  yang  berlaku  yaitu  Rp110.000  per petani  meliputi  proses  Pengolahan  sebanyak 62.09 HOK dengan jumlah rata-rata Rp6.829.478.46,  Penanaman  sebanyak  18.37 HOK dengan jumlah Rp2.020.408.16, Penyiangan  sebanyak  68.27  HOK  berjumlah Rp7.510.430.84,  Pemupukan  15.69  HOK sebanyak Rp1.726.077.10 dan panen sebanyak 78.09 dengan jumlah
Rp8.590.476.19 dengan demikian total jumlah  biaya  variabel  tenaga  kerja  petani bawang  daun  sebanyak  Rp26.676.871  per hektar.
Tabel  15.  Rekapitulasi  Biaya  Tidak  Tetap  (Variabel)  pada Tenaga  Kerja  Petani  Bawang  Daun  di  Desa
Sinsingon Barat Tenaga Kerja HOK (Orang) Upah (Rp) Biaya (Rp) Pengolahan 62.09 110,000 6.829.478.46 Penanaman 18.37 110,000 2.020.408.16 Penyiangan 68.27 110,000 7.510.430.84 Pemupukan 15.69 110,000 1.726.077.10 Panen 78.09 110,000 8.590.476.19 Jumlah Tenaga Kerja 26.676.871
Sumber: Data Primer, 2023
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 95 – 104
Tabel  15  menjelaskan  jumlah  rata-rata total  biaya  berjumlah  Rp49.186.897  per hektar  dalam  satu  kali  masa  tanam,  dimana biaya  tetap  sebanyak  Rp281.444.00.,  biaya variabel  sarana  dan  produksi  Rp22.091.394 dan biaya variabel tenaga kerja Rp26.814.059.  Dengan  demikian,  rata-rata total  biaya  pada  usahatani  kentang  dan bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten  Bolaang Mongondow  lebih  besar  total  biaya  pada petani kentang.
Tabel 16. Rekapitulasi Biaya Penerimaan Petani Bawang Daun No. Uraian Jumlah (Rp) 1. Produksi (Kg) 12.585.03 2. Harga (Rp) 8.000.00 Penerimaan (Rp/Kg) 100.680.272.11 Sumber: Data Primer, 2023 Tabel  16  rata-rata  total  penerimaan petani
bawang daun sebanyak Rp100.680.272.11.,  dimana  jumlah  Produksi sebanyak 12.585.03 kg dengan harga Rp8.000/kg.  Berdasarkan  hasil  penerimaan petani  bawang  daun,  maka  dapat  diperoleh gambaran  bahwa  dari  satu  kali  masa  tanam petani  dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan sebesar  Rp49.186.897  per  hektar,  petani bawang  daun  memperoleh  penerimaan  yang berasal  dari  hasil  produksi  menghasilkan sebesar  Rp100.680.272.11  per  hektar  dalam satu  kali  masa  tanam,  dimana  jumlah produksi  sebanyak  12.585.03  kg  dengan harga  Rp8.000  /kg.  Jadi  total  penerimaan pada  usahatani  kentang  dan  bawang  daun  di Desa Sinsingon Barat Kecamatan Passi Timur lebih besar penerimaan petani kentang.
Tabel  17.  Pendapatan  Petani  Bawang  Daun  di  Desa  Sinsingon
Barat No. Uraian Jumlah (Rp) 1. Penerimaan 100.680.272.11 2. Biaya Total 49.186.897.00 Pendapatan 51.493.375.11 Sumber: Data Primer, 2023
Biaya  variabel  dan  penerimaan  pada Tabel  12  sampai  Tabel  16,  maka  didapatkan jumlah  pendapatan  petani  bawang  daun  pada Tabel  17  yaitu  dengan  mengurangi  total penerimaan  terhadap  total  biaya  adalah
sebesar  Rp51.493.375.11  per  hektar  dalam satu masa tanam. Hasil tersebut menunjukkan bahwa usahatani bawang daun masih memberikan  keuntungan  bagi  petani  di  desa Sinsingon  Barat  Kecamatan  Passi  Timur Kabupaten  Bolaang  Mongondow.  Dengan demikian, dapat dilihat bahwa petani kentang dan  bawang  daun  di  Desa  Sinsingon  Barat lebih  menguntungkan  petani  kentang.  Hal  ini dikarenakan  total  biaya  dan  total  penerimaan yang  dikeluarkan  petani  kentang  lebih  besar daripada petani bawang daun.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  diperoleh  produksi usahatani kentang rata-rata sebesar 20.827.59 kg.  Harga  jual  kentang  rata-rata  sebesar Rp13.000/kg,  sehingga  diperoleh  pendapatan rata-rata  sebesar  Rp191.775.135.72/hektar. Rata-rata  pendapatan  usahatani  bawang  daun menghasilkan produksi sebesar 12.585.03 kg. Harga  jual  rata-rata  sebesar  Rp9.000/kg, sehingga  diperoleh  pendapatan  rata-rata sebesar  Rp51.493.375.11/hektar.  Usahatani kentang  dan  usahatani  bawang  daun  di  Desa Sinsingon  Barat  Kecamatan  Passi  Timur menguntungkan.  Rata-rata  pendapatan  dari usahatani kentang relatif lebih tinggi dari rata- rata  pendapatan  usahatani  bawang  daun dengan selisih Rp140.281.760.61/hektar/ musim Tanam.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan,  maka  dapat dikemukakan saran yaitu:
1. Untuk meningkatkan pendapatan petani di Desa  Sinsingon  Barat,  maka  lahan  yang tersedia  harus  dimanfaatkan  seefektif mungkin.
2. Penggunaan biaya pada usahatani kentang dan  bawang  daun  dapat  dimanfaatkan secara optimal sesuai kebutuhan.
3. Perlu  adanya  penyuluh  yang  membantu petani di Desa Sinsingon Barat.

## DAFTAR PUSTAKA
Aryanti,  R.D.  2008.  Strategi  Pengembangan Usaha  Tanaman  Hias  pada  Ciapus Nurseri,  Desa  Taman  Sari,  Bogor,  Jawa Barat. Skripsi IPB . Bogor.
Mandasari, P., N. Chalid., & E. Eriyati. 2015. Analisis  Komparatif  Tingkat  Pendapatan Petani  Sayuran  Di  Kabupaten  Tanah
Datar  Kec.  X  Koto  Prov.  Sumatera  Barat (Studi  Kasus  Di  Nagari  Koto  Laweh  Dan Nagari Paninjauan) ( Doctoral dissertation , Riau University). Rachmawati, I.N. 2016. Metodologi Penelitian Kualitatif Dalam. Riset Keperawatan .  PT  Raja  Grafindo  Persada.
Jakarta.
Soekartawi.  2002. Prinsip  Dasar  Manajemen Pemasaran  Hasil  Pertanian  Teori  dan Aplikasinya .  PT  Raja  Grafindo  Persada. Jakarta.