## PENGARUH  PEMOTONGAN  UMBI  TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN TIGA VARIETAS BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.) PADA TANAH SPODOSOL
( Effect of Buld Cutting on Growth and Yields of Three Varieties of Red Onions (Allium ascalonicum L) on Spodosol )
Haloho, G., H. 1) , Syahrudin 1) , Suparto, H. 1)
1) Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Palangka Raya Jl. Yos Sudarso Komplek Tunjung Nyaho Palangka Raya 73111 Kalimantan Tengah Telp : 081349752578   e-mail : syahrudin_03@yahoo.co.id
Disterima : 18/12/2018 Disetujui : 13/03/2019

## ABSTRAK
Penelitian ini  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh pemotongan  umbi  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tanaman tiga  varietas  bawang  merah    pada  tanah  spodosol. Rancangan  yang  digunakan  dalam percobaan  ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok    (RAK)  Faktorial  yang  terdiri  dari  2  faktor perlakuan. Faktor  pertama adalah pemotongan  umbi  bibit  bawang  merah,yaitu  :  P 0 = tanpa pemotongan,  P 1 =  pemotongan  setengah  (1/2),  P 2 = pemotongan  sepertiga  (1/3)  P 3 =  pemotongan seperempat  (1/4). Faktor kedua adalah varietas  bawang  merah,  yang  terdiri 3  varietas,  yaitu  :  V 1 = varietas Bauji, V 2 =  varietas Bima  Brebes  dan V 3 =  varietas  Tajuk.    Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa interaksi pemotongan umbi dan varietas bawang merah berpengaruh terhadap jumlah daun dan bobot brangkasan segar.  Kombinasi  perlakuan pemotongan umbi 1/3 dan penggunaan varietas Tajuk mampu  meningkatkan  jumlah  daun    dan    bobot  brangkasan  segar.  Hasil  bawang  merah terbaik terdapat pada perlakuan pemotongan umbi 1/3 (sepertiga) dan varietas Tajuk dengan perolehan hasil bobot brangkasan segar  1126,67 g/petak atau setara dengan 23,47 ton.ha -1 .
Kata kunci : pemotong umbi, bawang merah, varietas, spodosol.

## ABSTRACT
The purposed of this experiment the effect of bulbs cutting on growth and yield of three varieties of onion  on   spodosol. This  study  used  Randomized  Block  Design  (RBD)  of  factorial  pattern  with two factors  :  The  first  factor  was  cutting  the  tuber  ofonion of  4  levels,  namely  :  P0  =  no  cutting,  P1  = cutting  ½,  P2  =  cutting  1/3,  and  P3  =  cutting  ¼. The second factor was the  red onion  varieties, consisting  of  3  varieties,  namely:  V1  =  Varietas  Bauji,    V2  =  Varieties  Bima  Brebes  and  V3  = Varieties Tajuk.  The results showed that interaction  of the part cuttings and varieties of onion bulbs have an effect on the number of leaves and weight  of fresh palnt biomassa.  Combination treatment of cutting 1/3 bulbs and Tajuk varieties could be able to inrease the number of leaves and weight of fresh plant biomassa. The  best  results  of  onion  per  harvest  swaths  of  the  best there  is  on  the  treatment  of cutting the tuber 1/3  and of the  Tajuk varieties with the acquisition of weight fresh stover (1126.67 g)/plot harvest or the equivalent of  23.47. ton.ha -1 .
Keywords: cutting bulb, red onion, varieties, spodosol.

## PENDAHULUAN
Tanaman bawang merah (Allium
ascalonicum L.) diperkirakan  berasal  dari  Asia Tengah, beberapa literatur menyebutkan berasal dari India dan  Pakistan  hingga Palestina.
Tanaman ini tersebar  mulai  dari  Eropa  ke berbagai  negara,  termasuk  daerah  ekoator.  Di Indonesia,  bawang  merah  dibudidayakan  oleh petani  di  daerah  dataran  rendah  hingga  dataran tinggi (Pitojo, 2003).
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 20 No. 1, Maret 2019 : 10 - 18
Di  Indonesia  produksi  bawang  merah pada  tahun  2015  mencapai  1.229.189  ton diikuti  pada  tahun  2016  sebanyak  1.446.869 ton.  Produksi  bawang  merah  di  Kalimantan Tengah  pada  tahun  2016  mencapai  200  ton, sedangkan  di Palangka Raya produksi bawang merah  pada  tahun  2016  sebanyak  31,9  ton (BPS,  2017).  Dari  data  tersebut  diketahui bahwa  produksi  bawang  merah  di  Palangka Raya  cukup  rendah,  sehingga  perlu  dilakukan penelitian.
Penanaman  dari  beberapa  varietas  untuk hasil bawang merah di Kalimatan Tengah terus ditingkatkan, agar memenuhi kebutuhan masyarakat. Beberapa hasil penelitian menunjukkan  bahwa  salah  satu  perbaikan teknologi budidaya untuk peningkatan produktivitas  bawang  merah  ialah  melalui penggunaan  bibit  unggul..  Pada  pertengahan tahun 2013 pengembangan lebih lanjut dilakukan menggunakan varietas Super Philips. Hasil  panen  terbaik  mampu  dicapai  beberapa petani hingga 12,4 ton.ha -1 umbi bawang merah kering  di  lahan  pasir  kuarsa  (Firmansyah, 2014).  Kemudian dilanjutkan dari hasil
penelitian
Firmansyah (2014) telah menghasilkan  varietas  unggul  bawang  merah yang  dapat  dibudidayakan  di  luar  musim  atau pada  musim  hujan  ( off-season ),  yaitu  salah satunya  varietas  Bima  Brebes dengan  hasil panen 7,20 ton.ha -1 .
Selama ini para petani selain menggunakan  bibit  dari  berbagai  ukuran  juga bibit  yang  mereka  tanam  berasal  dari  umbi komsumsi. Kemudian serta kesehatannya sangat  diragukan  karena  adanya  kontaminasi dari  generasi  sebelumnya  tidak  terdeteksi sehingga  produksi  yang  diperoleh  menjadi rendah. Keberhasilan usaha tani ditentukan oleh penggunaan bibit dengan mutu baik dan teknik penanaman  yang  tepat.  Untuk  mengatasi masalah tersebut perlu pengadaan bibit bermutu,  mengetahui  berapa  ukuran  bibit  yang paling  optimal.  Seleksi  umbi  bibit  merupakan langkah awal yang sangat menentukan keberhasilan  produksi  .  Menurut Wibowo (2005),  pemotongan  ujung  umbi  bibit  dengan pisau  bersih  kira  kira 1 / 3 atau  ¼  bagian  dari panjang  umbi,  yang  bertujuan  agar  umbi tumbuh  merata,  dapat  merangsang  tunas, mempercepat tumbuhnya tanaman, dapat merangsang  tumbuhnya  umbi  samping  dan
dapat mendorong terbentuknya anakan. Selanjutnya  Samadi  dan  Cahyono  (2005) menambahkan  sebelum  ditanam  umbi  bibit bawang  merah  pada  bagian  ujung  umbi dipotong  sebesar  ¼  sampai 1 / 3 bagian,  sesuai dengan kondisi bibit.. Kelemahannya jika umbi bibit tidak dipotong ujungnya, maka pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  terhambat serta hasil umbinya menurun. Akan tetapi hati- hati  dalam  memotongnya,  jangan  sampai  tunas yang  ada  dalam  umbi  ikut  terpotong  (Rahayu, 2004).
Berdasarkan uraian di atas perlu dilakukan  suatu  penelitian  tentang  pengaruh pem o tongan  umbi  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tiga  varietas  bawang  merah  pada  tanah spodosol.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian    dilaksanakan  pada  bulan Maret  sampai  Mei 2018,  bertempat  di  Jl. Pantung,  Kelurahan  Banturung,  Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka Raya.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  benih  bawang  merah varietas  Bauji, Bima  Brebes,  Tajuk, pupuk majemuk  NPK  Permata  Negeri  (16-16-16), SP36,  dolomit  (CaMg(CO 3 ) 2 ),  pupuk  kandang dan  tali  plastik. Alat-alat  yang  digunakan adalah  parang,  cangkul,  garu  sisir  tanah, gembor, meteran, timbangan analitik, penggaris,  alat  tulis,  kamera,  dan  peralatan penunjang lainnya.
Penelitian menggunakan Rancangan
Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial  terdiri  dari  2 faktor. Faktor pertama adalah pemotongan umbi bibit  bawang  merah  terdiri  dari  4  (empat)  cara pemotongan yaitu  : P 0 =  Tanpa  pemotongan umbi , P 1 = dipotong ½ bagian ujung umbi , P 2 = dipotong 1 / 3 bagian  ujung  umbi , P 3 = dipotong  ¼  bagian  ujung  umbi  bibit  bawang merah. Faktor kedua  adalah    varietas  bawang merah  (V)  yang  terdiri  dari  3  (tiga)    varietas yaitu : V 1 = Varietas Bauji, V 2 = Varietas Bima Brebes dan V 3 =  Varietas Tajuk.  Masing- masing  kombinasi  perlakuan  diulang  tiga  kali sehingga terdapat 36 satuan percobaan.
Petakan  yang  digunakan  berukuran berukuran 180 x 135 cm dengan jarak tanam 20 x  15  cm.  Variabel  yang  diamati  dalam penelitian  ini  adalah  :    jumlah  daun  ,    jumlah
anakan,  jumlah  umbi  per  tanaman,  bobot berangkasan segar dan kering.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Daun
Hasil  analisi  ragam menunjukkan  bahwa interaksi pemotongan  umbi  bibit  pada  tiga varietas  bawang  merah terhadap  jumlah  daun berpengaruh  nyata  pada    umur  35,  42,  49  dan 56 hari. Penggunaan varietas bepengaruh nyata pada  umur  pengamatan  14,  21  dan  28  hari, sedangkan pemotongan umbi bibit berpengaruh nyata  pada  14  hari setelah  tanam. Rata-rata jumlah daun bawang merah akibat pemotongan umbi  dan  penggunaan  tiga  varietas  disajikan pada Tabel 1.
Berdasarkan  Tabel  1 pemotongan  umbi bibit berpengaruh  dalam  meningkatkan  jumlah daun pada  umur  14  hari setelah  tanam ,
sedangkan  penggunaan  varietas  berpengaruh nyata  pada pengamatan 14, 21 dan hst, dimana jumlah  daun  terbanyak  terdapat  pada  varietas Tajuk. Selanjutnya kombinasi perlakuan pemotongan umbi ¼ dan  penggunaan  varietas Tajuk  pada  pengamatan  35,  42,  49  dan  56  hst mampu  dalam  meningkatkan  jumlah  daun bawang  merah. Pemotongan  umbi  bibit  akan mempercepat daya tumbuh tanaman dan jumlah daun  karena  tujuan  pemotongan  ujung  umbi bibit ini adalah agar umbi dapat tumbuh merata, untuk merangsang tumbuhnya tunas, mempercepat tumbuhnya tanaman, dan merangsang  tumbuhnya  anakan,  sebagaimana yang  diungkapkan  oleh  Rukmana  (1995)  , sebelum  umbi  bibit  bawang  merah  ditanam, sebaiknya  dilakukan  pemotongan  ujung  umbi bibit.
Tabel 1.  Rata-rata jumlah daun akibat pemotongan umbi bibit pada tiga varietas    bawang merah pada umur 14, 21, 28, 35, 42, 49 dan 56 hari setelah tanam
V1 11.16 13.00 11.11 11.94 11.80 b V2 7.39 11.72 9.56 9.67 9.58 a V3 14.11 16.72 16.56 15.17 15.64 c 10.89 a 13.81 b 12.41 ab 12.26 ab V1 16.39 17.17 12.39 16.67 15.65 a V2 13.44 17.89 15.61 16.06 15.75 a V3 22.11 26.83 25.06 21.67 23.92 b 17.31 20.63 17.69 18.13 V1 16.39 17.17 12.39 16.67 15.65 a V2 13.44 17.89 15.61 16.06 15.75 a V3 22.11 26.83 25.06 21.67 23.92 b 17.31 20.63 17.69 18.13 V1 23.56 ab 21.67 ab 16.56 a 22.78 ab 21.14 V2 22.39 ab 27.28 bc 25.83 ab 24.78 ab 25.07 V3 30.32 bcd 36.67 cd 37.94 d 30.33 bcd 33.82 25.42 28.54 26.78 25.96 V1 26.28 abcd 24.28 abcd 17.61 a 23.78 abc 22.99 V2 22.61 abcd 28.61 bcd 26.33 abcd 29.28 bcd 26.71 V3 30.77 bcd 33.50 cd 34.00 d 26.22 abcd 31.12 26.55 28.80 25.98 26.43 V1 26.28 abcd 24.28 abcd 17.61 a 23.78 abc 22.99 V2 22.61 abcd 28.61 bcd 26.33 abcd 29.28 bcd 26.71 V3 30.77 bcd 33.50 cd 34.00 d 26.22 abcd 31.12 26.55 28.80 25.98 26.43 V1 24.83 abc 22.78 abc 16.78 a 22.44 abc 21.71 V2 21.02 abc 26.83 abc 23.67 abc 27.22 bc 24.68 V3 28.82 bc 31.11 c 31.28 c 24.39 abc 28.90 24.89 26.91 23.91 24.69 56 hst
Rata-rata 35 hst Rata-rata 42 hst Rata-rata 49 hst Rata-rata Rata-rata Umur Varietas
(V) Pemotongan Umbi (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 14 hst Rata-rata 21 hst
Rata-rata 28 hst
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom, baris dan umur yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf Uji-BNJ 5%.
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 20 No. 1, Maret 2019 : 10 - 18
Pemotongan  umbi  bibit  meregenerasi titik  tumbuh  tanaman  sehingga  memacu pertumbuhan tanaman dalam  hal  ini  adalah jumlah daun. Jumlah daun tanaman merupakan komponen yang dapat menunjukkan pertumbuhan  tanaman.  Pembentukan  daun sendiri  sebetulnya  dipengaruhi  oleh  sifat genetik  tanaman,  namun  lingkungan  yang  baik dapat  mempercepat  pembentukkan  tersebut. Jumlah daun tidak dipengaruhi oleh lingkungan tetapi  jumlah  daun  dipengaruhi  oleh  sifat genetis  tanaman  hingga  fase  berbunga.  (Putra et. al., 2012).
Varietas    Tajuk  secara  umum  memiliki daya tumbuh dan pertumbuhan yang tinggi dari pada  varietas  yang  lain,  hal  ini  disebabkan karena  faktor  genetik  dari  pada  varietas  itu sendiri,  lingkungan  tumbuh  yang sesuai, dan keadaan  fisik  tanah  yang  cukup  baik    sehingga perlakuan varietas memberikan pengaruh jumlah  jumlah  daun  terhadap  tiga  varietas bawang  merah.  Pembentukan  daun  juga dipengaruhi  oleh  proses  pembelahan  sel, perpanjangan  sel,  dan  diferensiasi  sel  (Kimbal, 1990) . Semakin banyak  jumlah  anakan,  maka jumlah  daun  yang  dihasilkan  juga  semakin banyak (Putrasamedja,2010).
Menurut  Gardner et.  al.  (1991) ,  bahwa daya  tumbuh  dan  pertumbuhan tanaman  sangat dipengaruhi  oleh  faktor  luar  dan  dalam.  Faktor dalam  salah  satunya  adalah  sifat  genetik  dari varietas  tersebut.  Sedangkan  faktor  luar  adalah iklim, suhu, kelembaban, curah hujan, ketersediaan hara dan intensitas sinar matahari.
Jumlah Anakan Hasil analisis ragam interaksi pemotongan  umbi  bibit  pada  tiga  varietas bawang  merah terhadap  jumlah  anakan tidak berpengaruh    nyata,  demikian  juga dengan faktor  tunggal  pemotongan  umbi. Varietas
berpengaruh nyata pada semua umur pengamatan.  Rata-rata  jumlah  anakan  akibat pemotongan  umbi  bibit  dan  tiga  varietas bawang  merah  pada  semua  umur  pengamatan dapat dilihat pada Tabel 2.
Dari  Tabel  2  dapat  dilihat  bahwa penggunaan  tiga  varietas  bawang  merah berbeda  nyata terhadap jumlah  anakan,  dimana pada  umur  14  sampai  56  hari penggunaan varietas  bawang  merah  V 3 (Varietas  Tajuk) memiliki jumlah anakan terbanyak dibandingkan varietas lainnya, hal ini disebabkan  karena    penggunaan  varietas  Tajuk mampu  beradaptasi  pada  tanah  spodosol. Menurut  Simatupang  (1997), meningkatnya produksi  suatu  varietas  disebabkan  varietas tersebut  telah  beradaptasi  dengan  lingkungan tumbuhnya, walaupun secara  genotipe,  varietas lain  mempunyai  potensi  produksi  dan  mutu yang  lebih  baik. akan  tetapi,  karena  masih dalam  tahap  beradaptasi  maka  produksinya lebih rendah daripada yang seharusnya.
Umur  42  hari setelah  tanam tidak  terjadi penambahan jumlah anakan dikarenakan tanaman  memasuki  fase  generatif. Salisbury dan Ross (1995) menyatakan bahwa perkembangan  fase  reproduktif  menyebabkan pengalihan  hara  menuju  organ  generatif, sehingga memperlambat pertumbuhan vegetatif dan mendorong fase akhir penuaan.

## Jumlah Umbi
Hasil  analisis ragam menunjukkan interaksi  dan  pemotongan  umbi    tidak berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  umbi, sedangkan    varietas  berpengaruh  sangat  nyata. Rata-rata jumlah umbi akibat pemotongan umbi pada  tiga  varietas  bawang  merah  dapat  dilihat pada Tabel 3.
Tabel 2. Rata-rata jumlah anakan akibat pemotongan umbi bibit pada tiga varietas bawang merah pada pada umur 14, 21, 28, 35, 42, 49 dan 56 hari setelah tanam.
Umur Varietas (V) Pemotongan Umbi bibit (P) Rata-rata P 0 P 1 P 2 P 3 14 hst V 1 4.33 4.61 4.44 5.11 4.63 a V 2 3.83 5.56 4.94 4.50 4.71 a V 3 5.72 6.89 6.56 6.17 6.33 b Rata-rata 4.63 5.69 5.31 5.26 21 hst V 1 5.06 5.28 4.56 5.83 5.18 a V 2 5.00 5.89 5.61 5.56 5.51 a V 3 6.39 8.33 7.89 7.56 7.54 b
Umur Varietas (V) Pemotongan Umbi bibit (P) Rata-rata P 0 P 1 P 2 P 3 Rata-rata 5.48 6.50 6.02 6.31 28 hst V 1 5.06 5.28 4.56 5.83 5.18 a V 2 5.00 5.89 5.61 5.56 5.51 a V 3 6.39 8.33 7.89 7.56 7.54 b Rata-rata 5.48 6.50 6.02 6.31 35 hst V 1 5.44 5.67 5.33 6.22 5.67 a V 2 6.67 7.17 7.50 6.89 7.06 a V 3 8.50 9.33 10.61 8.72 9.29 b Rata-rata 6.87 7.39 7.81 7.28 42 hst V 1 5.50 7.89 5.39 6.78 6.39 a V 2 6.56 7.94 7.89 7.11 7.38 a V 3 8.67 9.28 10.33 8.83 9.28 b Rata-rata 6.91 8.37 7.87 7.57 49 hst V 1 5.50 7.89 5.39 6.78 6.39 a V 2 6.56 7.94 7.89 7.11 7.38 a V 3 8.67 9.28 10.33 8.83 9.28 b Rata-rata 6.91 8.37 7.87 7.57 56 hst V 1 5.50 7.89 5.39 6.78 6.39 a V 2 6.56 7.94 7.89 7.11 7.38 a V 3 8.67 9.28 10.33 8.83 9.28 b Rata-rata 6.91 8.37 7.87 7.57 Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom, baris dan umur yang sama tidak menunjukkan berbeda nyata menurut uju BNJ 5%.
Tabel 3. Rata-rata jumlah umbi tanaman bawang merah akibat penggunaan tiga varietas bawang merah terhadap beberapa tingkat pemotongan umbi bibit (saat panen).
Varietas (V) Pemotongan umbi bibit (P) Rata-rata P 0
P 1
P 2 P 3 V 1 5.67 6.83 5.56 6.94 6.25 a V 2 6.72 8.11 8.06 7.28 7.54 a V 3 8.83 9.44 10.50 9.00 9.44 b Rata-rata 7.07 8.13 8.04 7.74 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom untuk perlakuan yang berbeda, tidak menunjukkan berbeda nyata menurut uju BNJ 5%.
Berdasarkan Tabel 3 menunjukkan bahwa penggunaan  tiga  varietas  bawang merah  berbeda  nyata  terhadap  jumlah  umbi dimana  pengamatan  varietas  bawang  merah V 3 (Varietas  Tajuk)  memiliki  jumlah  umbi terbanyak  dengan  rata-rata  9,44  dibandingkan penggunaan varietas V 1 (varietas Bauji) dan V 2 (Varietas Bima).
Penggunaan  bibit  bawang  merah  dengan Varietas  Tajuk berpengaruh nyata pada peningkatan jumlah umbi dibandingkan varietas lainnya. Hal ini karena varietas Tajuk memiliki daun  yang  lebih  besar  dan  tebal  sehingga mampu  menyimpan  air  lebih,  maka  dari  itu daya adaptasi varietas Tajuk terhadap cuaca dan tanah spodosol   lebih  tinggi.  Daun  yang    besar
lebih banyak menyerap sinar matahari sehingga dapat berfotosintensis dengan maksimal, sehingga ketersediaan energi untuk perkembangan  pertumbuhan  tanaman  menjadi lebih  baik.    Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Nugraha  (2014)  yaitu  fungsi  daun  sebagai organ  utama  tempat  fotosintesis  berlangsung, semakin besar luas daun yang dimiliki tanaman, semakin  tinggi  pula  tingkat  penangkapan  sinar matahari dan fiksasi CO2. Sehingga mempengaruhi  hasil  asimilat  pada  umbi.  Hal lain  juga  disebabkan  karena  lingkungan  dan setiap  varietas  memberikan  hasil  yang  berbeda dengan  varietas  yang  lain.  Menurut    Surajudin (2015),  ada  beberapa  hal  yang  menyebabkan tanaman  bawang  merah  produksinya  rendah
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 20 No. 1, Maret 2019 : 10 - 18
yaitu  macam  kultivar/varietas,  bibit  yang kurang  baik,  cara  tanam  dan  pemupukan  yang kurang tepat. Penjelasan ini juga sesuai dengan penelitian  Ambarwati  dan  Yudono  (2003) bahwa varietas yang berdaya hasil tinggi di satu tempat  belum  tentu  memberikan  hasil  yang tinggi  di  tempat  lain.    Allard  (2005)  juga menambahkan gen-gen dari tanaman tidak akan dapat menyebabkan perkembangan suatu karakter  terkecuali  apabila  gen-gen  tersebut berada  dalam  lingkungan  yang  sesuai  dan sebaliknya  tidak  akan  ada  pengaruh  gen-gen terhadap perkembangan karakteristik dan merubah tingkat keadaan lingkungan terkecuali gen yang diperlukan ada.

## Bobot Brangkasan Segar
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi pemotongan  umbi  dan penggunaan tiga  varietas  bawang  merah  berpengaruh  nyata terhadap  bobot  brangkasan  segar..  Rata-rata bobot  brangkasan segar akibat  pemotongan umbi bibit  pada  tiga  varietas  bawang  merah dapat dilihat pada Tabel 4.
Berdasarkan Tabel 4 penggunaan varietas tajuk dengan pemotongan umbi bibit 1 / 3 (V 3 P 2 )  merupakan  kombinasi  perlakuan  terbaik pada bobot berangkasan segar dengan rata-rata 1126,67 g  dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya, hal  ini  diduga  pada  pemotongan  umbi bibit 1 / 3 bagian  tanaman  bawang  merah  akan memacu  pertumbuhan  bawang  merah  sehingga menghasilkan bobot basah umbi. Hal ini sesuai dengan pendapat Soedomo  (1992)    yang menyatakan  perlakuan  pemotongan  umbi  bibit sangat  berpengaruh  terhadap  persentase  berat umbi  yang  dihasilkan. Ditambahkan  oleh Sutapraja  (1996),  ada  beberapa  hal  yang menyebabkan tanaman bawang merah produksinya rendah yaitu macam kultivar/varietas,  bibit  yang  kurang  baik,  cara tanam  dan  pemupukan  yang  kurang  tepat. Selain  itu  yang  menyebabkan  hasilnya  lebih rendah  karena  pada  saat  kegiatan  penelitian dominan  hujan,  dimana curah hujan    menurut BMKG  kota  Palangka  Raya  (2018)  pada  bulan Mei, cuaca kota Palangka Rata kecamatan bukit batu  sebesar  12  hari  hujan  dengan  curah  hujan
160,6  mm  dengan  lama  penyinaran  172,2  jam dan  suhu  rata-rata  28,2 o menyebabkan rendahnya  suhu  tanah  yang  berpengaruh terhadap kelembaban tanah meningkat sehingga menyebabkan timbulnya penyakit seperti alternaria  porri yang  berakibat  pada  busuknya umbi  yang  menyebabkan  kehilangan  produksi. Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Rahayu  dan Berlian  (1999)    yang  menyatakan  bahwa tanaman  bawang  merah  tidak  tahan  terhadap tempat  yang  tergenang  air.  Banyaknya  air di musim  hujan  dapat  menyebabkan  timbulnya penyakit  yang  disebabkan  oleh  cendawan. Purbiati (2010) juga mengatakan penyakit yang sangat  penting  pada  bawang  merah  adalah Alternaria ,  pada  tingkat  serangan  berat menimbulkan  kehilangan  hasil  atau  kerusakan tanaman sekitar 30-40 %.
Kombinasi  pemotongan umbi  bibit bawang  merah  1/3 bagian  dan  penggunaan varietas  tajuk  mampu  meningkatkan  bobot brangkasan segar dengan hasil rata-rata 1126,67 g /  petak dengan  luas  panen  0,48  m 2 atau setara 23,47 ton.ha -1 .

## Bobot Brangkasan Kering
Hasil  analisis  ragam    interaksi  serta faktor  tunggal  varietas  dan  pemotongan  umbi bibit  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot brangkasan  kering.  Rata-rata  bobot  brangkasan kering  akibat  pemotongan  umbi  bibit  pada  tiga varietas  bawang  merah  pada  saat  dikering anginkan dapat dilihat pada Tabel 5.
Dari  Tabel  5  dapat  dilihat  bahwa pemotongan  umbi  bibit 1 / 3 dan  penggunaan varietas  tajuk menunjukkan  bobot  brangkasan kering  terbaik, hal  ini  terjadi  karena  Varietas Tajuk memiliki diameter daun yang cukup luas sehingga mampu mendukung tanaman berfotosintesis  dengan  baik.  Pernyataan  ini sesuai  dengan  Azmi et.  al.    (2011)  banyaknya cahaya  yang  diterima  daun  selama  masa pengumbian  dapat  meningkatkan  padatan terlarut  pada  umbi,  sehingga  memnghasilkan bobot umbi simpan yang tinggi. Hal ini ini juga terjadi karena adanya respirasi dari penjemuran atau pengeringan bawang merah.
Tabel 4. Rata-rata bobot  brangkasan segar bawang merah penggunaan tiga   varietas bawang merah terhadap beberapa tingkat pemotongan umbi bibit.
Varietas (V) Pemotongan umbi bibit (P) Rata-rata P 0 P 1 P 2 P 3 V 1 810.00 ab 796.67 ab 775.00 ab 590.00 a 742.92 V 2 676.67 ab 801.67 ab 748.33 ab 903.33 ab 782.50 V 3 720.00 ab 1023.33 ab 1126.67 b 514.44 a 846.11 Rata-rata 735.56 873.89 883.33 669.26
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama untuk perlakuan yang berbeda, tidak menunjukkan berbeda nyata menurut uji BNJ 5%.
Tabel 5.  Rata-rata bobot brangkasan kering akibat pemotongan umbi bibit pada tiga varietas bawang merah
Varietas (V) Pemotongan umbi bibit (P) Rata-rata P 0
P 1
P 2 P 3 V 1 471.67 431.67 440.00 396.67 435.00 V 2 430.00 496.67 4 78.33 578.33 495.83 V 3 463.33 666.67 716.67 365.00 552.92 Rata-rata 455.00 531.67 545.00 446.67 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada perlakuan yang berbeda, tidak menunjukkan berbeda nyata menurut uju BNJ 5%. Menurut  Gardner et.  al.,(1991)  berat kering merupakan keseimbangan antara fotosintesis dan respirasi. Fotosintesis mengakibatkan peningkatan berat kering tanaman  karena  pengambilan  CO 2 sedangkan respirasi mengakibatkan penurunan berat kering karena  pengeluaran  CO 2 .  Produksi  tanaman biasanya lebih akurat dinyatakan dengan ukuran bobot brangkasan kering daripada dengan berat basah,  karena  berat  basah  sangat  dipengaruhi oleh  kondisi  kelembaban  (Sitompul  dan Guritno, 1995)
Faktor  suhu  juga  memengaruhi  hasil berat  kering  brangkasan  pada  setiap  varietas tanaman  bawang  merah,  dimana  saat  tanaman bawang  merah  membentuk  umbi  pada  bulan Mei, cuaca kota Palangka Rata kecamatan bukit batu  sebesar  12  hari  hujan  dengan  curah  hujan 160,6  mm  dengan  lama  penyinaran  172,2  jam dan  suhu  rata-rata  28,2 o (BMKG  Palangka Raya,  2018).  Hal  ini  mengakibatkan  cahaya yang diterima daun pada saat pengumbian tidak maksimal.  Pernyataan  ini  sesuai  dengan pendapat Hidayat  (2004)  bahwa  banyaknya cahaya  yang  diterima  daun  selama  masa pengumbian  dapat  meningkatkan  padatan terlarut  dalam  umbi  bawang  merah,  makin
tinggi  padatan  terlarut  dalam    umbi  makin rendah  susut  bobotnya,  tetapi  secara  visual umbi  bawang  merah  yang  dihasilkan  memiliki ukuran  umbi  yang  besar,  hal  ini  diduga  karena adanya  pemberian  pupuk  NPK.  Serapan  hara sangat  menentukan  bobot  kering  tanaman  dan kadar hara (Asandhi et. al., 2005).
Rata-rata  hasil  bobot  brangkasan  kering pemotongan  umbi  bibit 1 / 3 bagian  didapat sebesar 545 g dengan luas panen 0,48 m 2 atau sama dengan 11,35 ton.ha -1 . Hal ini disebabkan pada  pemotongan 1 / 3 bagian  umbi  menyisakan bagian  besar umbi  untuk  ditanam.  Artinya, cadangan  makanan  pada  pemotongan  umbi bibit 1 / 3 bagian  tersebut  terdapat  karbohidrat yang  digunakan  untuk  menghasilkan  jumlah anakan.
Varietas  tajuk  memiliki  hasil  bobot brangkasan kering yang paling tinggi dibanding  varietas Bauji  dan  Bima,  dengan rata-rata  hasil  panen  bobot  brangkasan  kering sebesar  552,92  g  atau  setara  dengan  11,52 ton.ha -1 .  Hal  ini  juga  sesuai  dengan  deskripsi tanaman  bawang  merah  varietas Tajuk dengan potensi  jumlah  umbi  5-15  per  rumpun,  berat umbi  30-80 g  per  rumpun  dan  juga  varietas tajuk  mampu  beradaptasi  dengan  baik  pada
Jurnal AGRI PEAT,  Vol. 20 No. 1, Maret 2019 : 10 - 18
musim  kemarau  dan  tahan  terhadap  musim hujan.  Tingginya  produksi  bawang  merah varietas tajuk sejalan dengan variabel pertumbuhan yang diamati, pada tinggi tanaman  umur  49  hari  mencapai rata-rata 34,95,  begitu  juga  dengan  jumlah  daun  pada umur  49  hari  mencapai  31,12  dan  rata-rata jumlah anakan yang didapat sebanyak 9,28 dan sebanding dengan jumlah umbi yang dihasilkan dengan  rata-rata  9,44.  Hasil  panen  pada penelitian  ini  hampir  mencapai  karakteristik dari  deskripsi  hasil  umbi  per  hektar  tanaman bawang  merah  varietas  tajuk  yang  berasal  dari pulau jawa yang mencapai 12-16 ton.ha -1 .

## KESIMPULAN
Kombinasi    perlakuan  pemotongan  umbi 1/3  dan  penggunaan  varietas  tajuk  mampu meningkatkan  jumlah  daun    dan  hasil  bobot brangkasan  segar.  Hasil  bawang  merah    per petak  panen  terbaik  terdapat  pada  perlakuan pemotongan umbi 1/3 (sepertiga) dan penggunaan  varietas  tajuk  dengan  perolehan hasl  bobot  berangkasan  segar    1126,67  g/petak panen atau setara dengan 23,47 ton.ha -1 .
Saran Berdasarkan hasil penelitian disarankan sebaiknya  petani  bawang  merah  menggunakan varietas Tajuk dengan  melakukan  pemotongan umbi bibit 1 / 3 bagian. Varietas Tajuk mempunyai  daya  adaptasi  tinggi  dan  relatif tahan  terhadap  serangan  penyakit Fusarium oxysporum dan Alternaria porri.

## DAFTAR PUSTAKA
Allard,  R.  W.,  2005.  Principles  of  Plant Breeding. John Wiley and Sons. New York.
Ambarwati, E. dan P. Yudono. 2003. Keragaan Stabilitas Hasil Bawang Merah. Ilmu.
10(2):1-10.
Asandhi,  A.A.,    Nurtika,  N.  dan  N.  Sumarni.
2005. Optimasi Pupuk dalam Usahatani LEISA  Bawang  Merah  di Dataran Rendah. Lembang, Bandung. Azmi  C.  IM  Hidayat.  G  Wiguna.  2011. Pengaruh  varietas  dan  ukuran  umbi terhadap produktiftitas bawang merah. Hort. 21 (3):206-213.
Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Kota  Palangka Raya  dalam  Angka.  BPS  Kota
Palangka Raya. Badan Pusat Statistik. 2017. Statistik Indonesia 2017. Badan Pusat Statistik Indonesia. Firmansyah, 2014. Uji Adaptasi Bawang Merah di  Lahan  Gambut  Pada  Saat  Musim
Hujan di Kalimantan Tengah. J. Hort. 24(2):122-123, 2014. Diterbitkan
tanggal 30 Mei 2014. Gardner, F. R.,R.B. Pearce, dan R.L. Mitchell.
1991. Fisiologi  Tanaman  Budidaya. Tropik.  Terjemahan Herawati Susilo. UI Press.. Jakarta.
Hidayat,  2004,  Budidaya  Bawang  Merah, Beberapa  Penelitian  di  Kabupaten Brebes,  Direktorat  Tanaman  Sayuran Dan Biofarmatika, Brebesn.
Kimbal,  J.W.  1990.  Biologi.  Edisi  Kelima.
Diterjemahkan Siti Soetarni, Tjitrosomo,  dan  Sagimin.  Erlangga. Jakarta.
Nugraha  W.M.,  T.  Sumarni.,  dan  A.  Suryanto. 2014.  Penggunaan  Ajir  dan  Mulsa untuk meningkatkan produksi
kentang (Solanum tubrtosum.L) Varietas  Granola.  Jurusan  budidaya pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya. Purbiati, T. 2015. Pengkajian Adaptasi Varietas Bawang Merah Toleran Hama Penyakit  pada  Lahan  Kering  di
Kalimantan  Barat.  BPTP-Kalimantan Barat: 4-8.
Pitojo,  Setijo.  2003.  Benih  Bawang  Merah.
Penerbit : Kanisius.Yogyakarta Putra, R.Y., Haryati, H. Dan L.Mawarni. 2012. Respon Pertumbuhan dan HasilBawang  Sabrang  (Eleutherine americana Merr.)  pada  Bebrapa JarakTanam dan Berbagai TingkatPemotongan Umbi Bibit. Jurnal onlineAgroekoteknologi Vol.1.
No.1,Desember 2012.
Putrasamedja,  S., (2010), “Adaptasi  Klon Klon Bawang  Merah  (Allium  ascalonikum L.)  di  Pabedebilan  Losari,  Cirebon”. Agritech. 12 (2) : 81-88.
Rahayu,  E  dan  N.  Berlian. 2004.  Bawang
Merah. Penebar Swadaya, Jakarta.(http://id.portalgaruda.org/ind
ex.php?ref=browse&mod=viewarticl e&article=1  Jakarta 11184) (Diakses 13 januari 2018). Rukmana,  R,  1995.  Bawang  merah  Budidaya Dan Pengolahan Pasca panen. Kanisius. Jakarta Salisbury,  F.B.  &  Ross,  C.W.  1995.    Fisiologi Tumbuhan..  Jilid  III.    Terjemahan dari Plant Physiology. ITB. Bandung. Samadi,  b  dan  b,  Cahyono.  2005.  Identifikasi
Budidaya  Bawang  Merah.  Kanisius. Yogyakarta.74hlm(http://id.portalgar uda.org/index.php?ref=browse&mod
= viewarticle&article=111184) (Diakses pada 13 Januari 2018).
Simatupang,  S.  1997.  Sifat  dan  Ciriciri  Tanah. Institut  Pertanian  Bogor.  Bogor.  86 hlm.
Soedomo,  R.  P.,  1992.  Pengaruh  pemotongan ujung  umbi  dan  lama  penyimpanan umbi  bibit  bawang  merah  (Allium ascalonicum L)  terhadap  hasil  umbi di Brebes, Jawa Tengah.
Surajudin  As’ad.,  R.  Yusuf,  dan  H.  Mas’ud. 2015.  Respon  Tanaman  Bawang Merah (Allium  ascalonicum L.) Varietas  Lembah  Palu  Terhadap Pemberian  Jenis  Mulsa Dan  Pupuk
Organik Cair.
Sutapradja,  H.  1996.  Kaitan  antara  cara pemberian  Cu  dan  dosis K,  Mg  serta Ca  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil bawang merah. J. Hort. 5(5): 17-22..
Wibowo,  S.  2005.  Budidaya  Bawang  Putih,
Bawang Merah dan Bawang Bombay. Penebar Swadaya. Jakarta.201  hlm.  Pupuk  Kalium  dan Jarak Tanam. Jurnal Skripsi. Unuversitas Sumatera Utara. Medan.