INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 4 Tahun 2024 Page 8835-8843 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Pemberian Pakan Alami Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Ikan Gurami ( Osphronemus Gouramy) Ukuran 3-5 Cm Di Bak-Bak

## Percobaan
Anin Ariska Dowansiba 1 ✉ , Muhajir 2 , Maria Agustini 3
Universitas Dr. Soetomo Surabaya
Email: aninariskadowansiba11@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Gurami dikenal dengan nama ilmiah Osphronemus gouramy, ikan gurami adalah spesies ikan air tawar yang biasa dimanfaatkan untuk dikonsumsi sebagai makanan. Pertumbuhan ikan gurami diketahui sangat lambat, salah satu penyebabnya adalah faktor makanan terutama pada fase perawatan benih. Selain dapat mengonsumsi makanan alami, benih berukuran 3-5 cm juga dapat diberikan makanan komersial. Di antara jenis pakan alami yang dapat dikonsumsi oleh bibit ikan gurami adalah tanaman Lemna sp, tanaman gamal (Gliricidiasepium) dan tanaman kelor (Moringa oleifera). Penelitian ini akan mencari  tahu  pakan  alami  terbaik  mana  yang  digunakan  untuk  pertumbuhan  berat  absolut  ikan gurami berukuran 3-5 cm dan memiliki berat rata-rata 2 g/ekor di air tawar dengan volume 3 liter/bak. Metode eksperimen digunakan pada Penelitian dengan Rancangan Acak Lengkap (CRD) yang terdiri dari 3 perlakuan (tepung daun Lemna sp., tepung daun gamal, dan tepung daun kelor) dan 9 ulangan dilakukan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun terhadap pertumbuhan ikan gurami. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung daun Lemna sp. menghasilkan pertumbuhan berat absolut ikan terbaik (3,78 gr/ikan). Kualitas air selama penelitian terjaga dengan suhu 27,33- 28,33 °C, pH 6,73 -6,95, dan oksigen terlarut 4,11-4,95 ppm.
Kata Kunci: Pertumbuhan Berat Absolut, Benih Ikan Gurami, Makanan Alami
Abstract
Gurami is known by the scientific name Osphronemus gouramy, gourami fish is a species of freshwater fish that is commonly used for consumption as food. The growth of gourami fish is known to be very slow, one of the causes is the food factor, especially in the seed care phase. In addition to being able to consume natural food, 3-5 cm seeds can also be given commercial food. Among the types of natural feed that can be consumed by gourami fish seeds are Lemna sp plants, gamal plants (Gliricidiasepium) and moringa plants (Moringa oleifera). This study will find out which is the best natural feed used for the growth of absolute weight of gourami fish measuring 3-5 cm and having an average weight of 2 g/tail in fresh water with a volume of 3 liters/tub. The experimental method used in the Completely Randomized Design (CRD) study consisting of 3 treatments (Lemna sp. leaf flour, gamal leaf flour, and moringa leaf flour) and 9 replications were carried out to determine the effect of giving leaf flour on the growth of gourami fish. The results showed that giving Lemna sp. leaf flour. produced the best absolute  weight  growth  of  fish  (3.78  gr/fish).  Water  quality  during  the  study  was  maintained  at a temperature of 27.33- 28.33 °C, pH 6.73 -6.95, and dissolved oxygen 4.11-4.95 ppm.
Keyword: Absolute Weight Growth, Gourami Fish Seeds, Natural Feeding

## PENDAHULUAN
Ikan gurami atau yang dikenal dengan nama Osphronemus gouramy adalah jenis ikan budidaya air tawar yang umum diternak di Indonesia, pada tahun 2009 sampai 2014 ikan ini ditargetkan  untuk  ditingkatkan  produksinya  di  Indonesia.  Ikan  gurami  menjadi  ikan  yang populer  dan  paling  banyak  dicari  sehingga  peningkatan  permintaan  terus  bertambah (Apriani, et.al.,  2019).  Berdasarkan  data  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  tahun  2014, produksi ikan ini secara nasional meningkat sebesar 19,86% setiap tahunnya sejak tahun 2009 hingga tahun 2014.
Menurut Ma’arif (2017), ikan gurami merupakan jenis ikan yang memiliki nilai ekonomi tinggi  dalam  budidaya  perikanan  ikan  air  tawar  dibandingkan  dengan  jenis  lainnya.  Ikan gurami lebih unggul dari ikan lainnya jika dinilai dari serat daging yang kesat, dan cita rasa yang khas, ukuran tubuh saat panen lebih besar, kandungan gizi yang cukup tinggi, mampu hidup di perairan tergenang, mudah dipelihara dan respon terhadap jenis makanan sangat luas  karena  termasuk  jenis  ikan  omnivora,  sehingga  dapat  diberi  berbagai  jenis  pakan terutama  daun-daunan.  Salah  satu  fase  penting  dalam  budidaya  ikan  gurami  adalah pemeliharaan benih.
Ikan gurami pada benih berukuran berukuran 3-5 cm merupakan salah satu fase sangat
penting dan kritis dalam pembudidayaanya, benih ikan gurami pada fase tersebut masih baru dalam mengenal lingkungan serta makanannya. Pada ukuran tersebut, benih ikan ini belum masih  rentan  untuk  menyesuaikan  diri  terhadap  perubahan  lingkungan,  selain  itu  sistem pencernaannya  disinyalir  belum  berkembang  dengan  sempurna  sehingga  proses-proses biokimiawi dan enzimatik masih belum optimal. Karenanya pemberian pakan dalam bentuk alami pada benih tersebut menjadi sangat penting agar laju  pertumbuhannya tetap berjalan dengan normal (Herlina, 2016).
Menurut  Sartika, et.al.,  (2021),  pakan  alami  merupakan  pakan  yang  dihasilkan  dari organisme  hidup  lainnya  yang  terdapat  secara  alami  di  alam.  Pakan  ini  memiliki  banyak keuntungan  diantaranya mudah dicerna dan mudah  didapatkan dialam  sepanjang waktu. Pemberian pakan alami khususnya pada benih dapat mengurangi biaya produksi dan dapat meningkatkan laju pertumbuhan, karena selain memiliki kadar protein yang cukup tinggi juga harganya tergolong murah dan tingkat pencemaran pada media pemeliharaan lebih rendah (Muchlisin, et.al., 2016).
Pada hakikatnya saat ini pakan alami baik yang dihasilkan dari tumbuhan dan hewan bisa  didapatkan  di  pasar  maupun  langsung  di  alam  seperti  daun  tumbuhan  lunak, zooplankton, serangga dan fitoplankton. Tumbuhan air yang biasa dikonsumsi benih ikan gurami antara lain lemna, azzola, genjer, kangkung dan lain-lain. Beberapa jenis tanaman darat  yang  dapat  dijadikan  makanan  alami  benih  ikan  gurami  misalnya  daun  talas,  daun papaya dan daun singkong serta kelor (Ramlah, at.al., 2017). Dari sekian jenis tumbuhan air dan tanaman darat yang sangat berpotensi dapat dijadikan sebagai pakan yang cocok untuk dapat memacu pertumbuhan benih ikan gurami berukuran 3-5 cm karena masih memiliki kadar protein yang cukup tinggi yaitu daun kelor dengan kadar protein sebesar 27,1% (Basir, et.al., 2018), daun gamal dengan kadar protein 27,44% (Syahputra, 2018,) dan daun Lemna sp dengan kadar protein sebesar 37,6% (Ilyas, 2014). Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (2009), protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan benih ikan gurami ukuran 3-5 sebesar 38%.
Informasi tentang pemanfaatan jenis tumbuhan air dan tanaman darat sebagai pakan alami  berdasarkan  kadar  proteinnya untuk  pertumbuhan benih ikan  gurami  masih  sedikit ditemukan, maka karena itu perlu adanya penelitian tentang hal ini, karenanya peneliti akan
melakukan  penelitian  tentang  pengaruh  pemberian  pakan  alami  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami ukuran 3-5 cm di bak-bak percobaan.

## METODE PENELITIAN
Tempat  penelitian  dilaksanakan  adalah  Kampung  Poar  Jaya,  Kecamatan  Amban, Kabupaten Manokwari, Provinsi Papua Barat. Selama 30 hari penelitian dilakukan dari tanggal 6 November 2023 sampai dengan 6 Desember 2023. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi bak plastik sebanyak 27 pcs sebagai wadah penelitian, aerator dan perlengkapannya, bak penampungan benih ikan gurami, plastik klip, DO meter, PH meter, termometer, blender, pisau,  oven,  toples  plastik,  nampan,  serok  bibit  ikan  gurami,  timbangan  digital,  gelas  ukur berkapasitas  1  liter,  dan  selang  sipon.  Bahan-bahan  yang  digunakan  meliputi  tepung  pakan alami terbuat dari daun kelor, daun gamal, dan daun Lemnea sp, air tawar, benih ikan gurami ukuran  3-5  cm  dengan  berat  rata-rata  2  gram/ekor,  dan  detergen.  Wadah  penelitian menggunakan  bak  plastik  sebanyak  27  buah  dengan  kapasitas  masing-masing  5  liter,  diisi dengan  air  tawar  berjumlah  3  liter  yang  telah  disiapkan  selama  24  jam  untuk  memastikan sterilitas dari penyakit. Hewan uji yang digunakan adalah benih gurami ukuran 3-5 cm dengan berat rata-rata 2 gram/ekor, diperoleh dari satu kali pemijahan dalam satu periode peneluran. Benih ikan gurami yang digunakan memiliki organ tubuh lengkap, bebas penyakit, tidak cacat, berukuran  seragam,  dan  bergerak  lincah.  Jumlah  padat  tebar  benih  ikan  gurami  adalah  2 ekor/Liter,  maka  dengan  itu  total  benih  yang  diperlukan  selama  penelitian  adalah  162  ekor, karena setiap bak penelitian diisi dengan air berjumlah 3 liter, terdapat 27 bak, dan masing- masing bak menggunakan padat tebar 2 ekor per liter.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimental  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) untuk menguji pengaruh pemberian tiga jenis tepung daun (Lemna sp., gamal, dan kelor) terhadap pertumbuhan berat absolut ikan gurami. Rancangan ini terdiri dari 3 perlakuan dan 9 ulangan, sesuai dengan rumus yang dikemukakan oleh Kusriningrum (2010):
(t - 1) (n - 1) ≥ 15 .........................................................................................................  1 Dimana :
t = Jumlah Percobaan
n = Banyaknya Pengulangan Percobaan
Berdasarkan rumus diatas, maka perhitungan ulangan dalam penelitian ini adalah sebagai
berikut :
(t – 1) (n - 1) ≥ 15
(3 – 1) (n - 1) ≥ 15
2 (n – 1) ≥ 15
2n - 2 ≥ 15 2n ≥ 15 + 2
2n ≥ 17 n ≥ 8,5
Perlakuan yang digunakan dalam penelitian ini berupa pemberian pakan alami yang berbeda dan lengkapnya sebagai berikut :
Perlakuan A = Pemberian Pakan Alami Tepung Daun Lemna Sp.
Perlakuan B = Pemberian Pakan Alami Tepung Daun Gamal. Perlakuan C = Pemberian Pakan Alami Tepung Daun Kelor.
Setelah penelitian selesai, data dikumpulkan selanjutnya dilakukan analisa data. Untuk mengetahui  ada  pengaruh  atau  tidak  variabel  bebas  terhadap  variabel  tergantung (pengaruh  pemberian  pakan  alami  yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan  berat  mutlak benih ikan gurami ukuran 3-5 cm), maka dilakukan analisis sidik ragam (ANOVA).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Ikan Gurami Ukuran 3 – 5 cm
Tabel 1. Pertumbuhan Berat Mutlak Benih Ikan Gurami (Ukuran 3-5 cm) per Perlakuan
Perlakuan Kisaran Pertumbuhan Berat Rata-rata (gr) Standar Deviasi (sd) A 3,65-3,93 3,78 0,104 B 1,56-1,82 1,68 0,083 C 1,12-1,26 1,20 0,053
Tabel 1 hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pakan alami yang berbeda berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami. Perlakuan A memberikan hasil terbaik dengan berat 3,78 gram, diikuti perlakuan B dengan 1,68 gram, dan perlakuan C dengan 1,20 gram.
Tabel 2. Notasi Hasil Uji ANOVA 5%
Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 341133,852 2 170566,926  2569,209 0,000 Within Groups 1593,333 24 66,389 Total 342727,185 26
Hasil uji ANOVA 5% satu jalur, Pemberian pakan alami yang berbeda menghasilkan perbedaan yang signifikan pada pertumbuhan berat mutlak benih ikan gurami ukuran 3-5 cm.
Tabel 3. Notasi Hasil Uji LSD 5% Perlakuan N Subset for alpha = 0,05 1 2 3 A 9 3,78 a
B 9 1,68 b C 9 1,20 c
Uji  LSD  5%  mengonfirmasi  bahwa  perlakuan  A  memiliki  hasil  tertinggi.    Hal  ini disebabkan berdasarkan hasil uji proksimat kadar protein pada perlakuan variabel A lebih tinggi bila dibanding dengan perlakuan dengan variabel B dengan C. Pakan dengan kadar protein lebih tinggi dapat berfungsi esensial berperan multifungsi bagi benih ikan gurami, termasuk sebagai sumber energi, pembentukan jaringan tubuh, sintesis enzim, hormon, dan antibodi,  serta  dalam  osmoregulasi.    Pada  sisi  yang  lain,  berdasarkan  analisa  hasil  uji proksimat perlakuan A memiliki kandungan karbohidrat lebih rendah bila dibanding dengan perlakuan  B  dan  C.  Menurut  Kristiana  et  al.  (2021),  pakan  dengan  kadar  protein  tinggi meningkatkan kecernaan dan pertumbuhan. Indrawan (2016) menambahkan bahwa protein optimal  mempercepat  pertumbuhan.  Sedangkan  variabel  B  dan  C  menghasilkan  kadar protein rendah yang menyebabkan pertumbuhan menurun dan berbagai efek buruk pada kesehatan  ikan.  Menurut  Maloho  et  al.  (2016)  dan  Ariyani  (2015),  protein  rendah menurunkan kecernaan dan imunitas, menyebabkan malnutrisi.

## B. Kualitas Air

## Tabel 4. Hasil Pengamatan Suhu Air
Perlakuan Kisaran Suhu ( o C) Rata-rata ( o C) Standar Deviasi (sd) A 27,33-28,33 27,99 0,20 B 27,33-28,33 27,87 0,27 C 27,33-28,33 27,89 0,36
Kadar suhu air dalam media percobaan berkisar 27,33-28,33 0C menunjukkan masih dalam batas yang normal. Suhu yang  optimal untuk  pertumbuhan  benih  ikan ada  pada rentang nilai 20- 35 0C. Benih ikan gurami dapat hidup dan tumbuh dengan normal pada kisaran 18-300C (Apriani, et.al., 2019).
Tabel 5. Uji ANOVA Derajad Keasaman
Derajad Keasaman Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 42,296 2 21,148 0,421 0,661 Within Groups 1205,333 24 50,222 Total 1247,630 26
Kadar derajat keasaman dalam air media percobaan berkisar 6,73 – 6,95 dimana masih dalam  batas  yang  normal.  Nilai  pH  yang  ideal  untuk  pertumbuhan  benih  ikan  gurami berkisar 7-8 (Putri dan Hafiludin, 2022). Sedangkan Syaputra et.al., (2018), menyatakan nilai pH yang masih bisa ditoleransi oleh benih ikan gurami berkisar 6,5-7,5.
Tabel 6. Uji ANOVA Oksigen Terlarut Oksigen Terlarut Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 304,222 2 152,111 0,459 0,638 Within Groups 7958,444 24 331,602 Total 8262,667 26
Kadar  oksigen  terlarut  dalam  media  air  percobaan  berkisar  4,11 – 4,95  ppm. Kandungan oksigen terlarut yang ideal untuk pertumbuhan benih ikan gurami ukuran 3-5 cm  berkisar  4-9  ppm  (Virnanto,  et.al.,  2016).  Keberadaan  organ  labirin  sebagai  alat pernapasan  tambahan  memungkinkan  benih  ikan  gurami  untuk  bertahan  hidup  pada
perairan  dengan  kandungan  oksigen  terlarut  rendah  2  ppm  (Puspitasari  dan  Purnomo, 2018).

## SIMPULAN
Pada  penelitian  menunjukan  bahwa  pakan  alami  berpengaruh  signifikan  terhadap pertumbuhan.  Perlakuan  A  menghasilkan  berat  terbaik  3,78  ±  0,10  gram/ekor.  Suhu  air berkisar 27,33 –28,33°C, keasaman 6,73– 6,95, dan oksigen terlarut 4,11 – 4,95 ppm, yang tidak berpengaruh pada pertumbuhan. Dianjurkan menggunakan Lemna sp. untuk pertumbuhan optimal benih ikan gurami. Penelitian lanjutan tentang pakan alami untuk benih ikan air tawar  lainnya  diperlukan  untuk  memperluas  pemahaman  dan  meningkatkan  efektivitas budidaya.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriani,  F.,  Prasetiyono,  E.,  &  S.  (2019).  Performa  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami (Osphronemus  Gouramy)  Dengan  Pemberian  Pakan  Komersil  Yang  Ditambahkan Tepung Daun Gamal (Gliricidia Sepium) Terfermentasi. Samakia. Jurnal Ilmu Perikanan, 2(10), 57 – 65.
Ariyani. (2015). Nutrisi Untuk Pembenihan (Padang). Bung Hatta University Press.
Basir, B., N. (2018). Efektivitas Penggunaan Daun Kelor Sebagai Bahan Baku Pakan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Octopus: Jurnal Ilmu Perikanan, 7(2).
Herlina. (2016). Pengaruh Pemberian Jenis Pakan Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gabus (Channa Striata). Jurnal Ilmu Hewani Tropika (Journal Of Tropical Animal Science), 5(2), 64-67.
Ilyas,  A. P., Nirmala, K., Harris, E., & Widiyanto, T. (2014). Pemanfaatan Lemna Perpusilla Sebagai  Pakan  Kombinasi  Untuk  Ikan  Nila  (Oreochromis  Niloticus)  Pada  Sistem Resirkulasi. Limnotek, 21(2), 193 – 201.
Indrawan, M. A., Idris, M., Pangerang, U. K., Studi, M. P., Perairan, B., Program, D., Perairan,
S.  B.,  Manajemen,  S.,  Perairan,  S.,  Perikanan,  F.,  Ilmu,  D.,  Universitas,  K.,  Oleo,  H., Mokodompit,  J.  H.,  Bumi,  K.,  &  Anduonohu,  T.  (2016).  Pengaruh  Pemberian  Pakan Dengan  Level  Protein  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Kelangsungan  Hidup Belut Sawah (Monopterus Albus) Pada Media Kultur Tanpa Lumpur [The Effects Of Different  Protein  Levels  In  Feed  On  Growth  And  Survival  Rate  Of  Rice  Field  Eel (Monopterus Albus) Cultured In Mud Free Media]. Media Akuatika, 1(3), 161 – 169.
Jedun,  A.  (2022).  Metode  Penelitian  Eksperimen. Maqasiduna:  Journal  Of  Education, Humanities, And Social Sciences, 2(01), 21 – 29. Https://Doi.Org/10.59174/Mqs.V2i01.24
Kristiana, I., Sembiring, K., Astiyani, W. P., & ... (2021). Effect Of Addition Of Duckweed (Lemna Sp) And Fish Meal To Feed On Growth And Survival Of Nirwana Iii Tilapia (Oreochromis
Niloticus). Jurnal Agrikan … , October 2021.
Https://Doi.Org/10.52046/Agrikan.V14i2.495-503
Maloho,  A.,  Juliana,  J.,  &  Mulis,  M.  (2016).  Pengaruh  Pemberian  Jenis  Pakan  Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy). Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 4(1), 19 – 24.
Muhtaddin, M., Sri Mumpuni, F., & Rini Farastuti, E. (2023). Strategi Pemberian Pakan Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas (Cyprinus Carpio). Jurnal Mina Sains, 9(1). Https://Doi.Org/10.30997/Jmss.V9i1.8410
Puspitasari, D. (2018). Kajian Kesesuaian Kualitas Air Untuk Budidaya Ikan Gurame Di Desa Ngranti Kecamatan Boyolangu Kabupaten Tulungagung. Jurnal Pendidikan Geografi: Swara Bhumi, 5(9), 1 – 7.
Syaputra,  R.,  Santoso,  &  Tarsim.  (2018).  Pengaruh  Penambahan  Tepung  Daungamal (Gliricidia  Sepium)  Pada  Pakan  Buatan  Terhadap  Sintasan  Danpertumbuhan  Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy). Jurnal Sains Teknologi Akuakultur, 2(1), 1 – 11.
Virnanto, L. A., Rachmawati, D., & Samidjan, I. (2016). Pemanfaatan Tepung Hasil Fermentasi Azolla  (Azolla  Microphylla)  Sebagaicampuran  Pakan  Buatan  Untuk  Meningkatkan Pertumbuhan Dankelulushidupan Ikan Gurame (Osphronemus Gouramy). Journal Of Aquaculture Management And Technology, 5(1), 1 – 7.