## Institute of Research and Publication Indonesia CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement
Journal Homepage: https://journal.irpi.or.id/index.php/consen Vol. 4 Iss. 2 Mei 2024, pp: 135-140 P-ISSN: 2828-9943 E-ISSN: 2809-0217

## Increase Competitiveness and Selling Value of Comring Through Assistance in Packaging Development and Renewal of Production Equipment

## Meningkatkan Daya Saing dan Nilai Jual Comring Melalui Pendampingan Pengembangan Kemasan dan Pembaharuan Alat Produksi
Ujang Charda 1* , Dody Wahyudi Purnama 2 , Ingfrid Amanda Awaludin 3 , R Silvia Putri Dwiyadi 4 , Gema Rahimah Sulistia 5 , Syifa Nuraedi 6 , Firmansyah 7
1,4 Program Studi lmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Subang, Indonesia
2 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Subang, Indonesia
3 Program Studi Administrasi Publik, Fakultas Ilmu Administrasi, Universitas Subang, Indonesia
5 Program Studi Ilmu Komunikasi, Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas Subang, Indonesia
6 Program Studi Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Subang, Indonesia
7 Program Studi Pendidikan Jasmani, Kesehatan, dan Rekreasi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Subang, Indonesia
E-Mail: 1 ujangch@unsub.ac.id, 2 dodywp@unsub.ac.id, 3 ingfridamanda231@gmail.com,
4 rdsilviapd@gmail.com, 5 gemarahimah@gmail.com, 6 syiffanuraedi@gmail.com, 7 fs616476@gmail.com
Makalah: Diterima 29 Juni 2024; Diperbaiki 8 Juli 2024; Disetujui 18 Juli 2024 Corresponding Author: Ujang Charda

## Abstrak
Comring  memiliki  potensi  besar  untuk  berkembang,  namun  terkendala  dalam  hal  daya  saing  dan  nilai  jual.  Hal  ini disebabkan oleh kemasan yang kurang menarik dan alat produksi yang masih menggunakan secara manual. Oleh karena itu,  dilakukan  kegiatan  pengembangan  kemasan  dan  pembaharuan  alat  produksi  ini  untuk  meningkatkan  daya  saing Comring.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  metode  pendampingan  dengan  teknik  pengumpulan  data melalui  observasi,  wawancara,  dan  dokumentasi.  Hasil  kegiatan  menunjukkan  bahwa  pendampingan  pengembangan kemasan  dan  pembaharuan  alat  produksi  telah  meningkatkan  daya  saing  dan  nilai  jual  comring.  Hal  ini  terlihat  dari peningkatan jumlah penjualan, peningkatan pangsa pasar, dan peningkatan kepuasan konsumen. Kesimpulan dari kegiatan ini adalah pendampingan pengembangan kemasan dan pembaharuan alat produksi merupakan strategi yang efektif untuk meningkatkan daya saing dan nilai jual comring.
Keyword: Comring, Pengembangan Kemasan, Nilai Jual

## Abstract
Comring has great potential for growth, but is constrained in terms of competitiveness and selling value. This is because of the less attractive packaging and production equipment that is still used manually. Therefore, packaging development activities and the renewal of this production equipment are carried out to increase the competitiveness of the ring. The method used in this activity is a mentoring method with data collection techniques through observation, interviews, and documentation, and the results show that assistance in packaging development and renewal of production equipment has increased the competitiveness and selling value of comring. This can be seen from the increase in sales, market share, and consumer  satisfaction.  The  conclusion  of  this  activity  is  that  assistance  in  packaging  development  and  renewal  of production equipment is an effective strategy to increase the competitiveness and selling value of comring.
Keyword: Comring, Packaging Development, Selling Value

## 1. Pendahuluan
UMKM  (Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah)  memiliki  arti  suatu  usaha  yang  memiliki  tenaga  kerja  yang sedikit, lingkup pasar yang kecil, serta dikelola secara mandiri oleh pemilik usaha [1]. UMKM sendiri  memiliki peranan  yang  sangat penting dalam meningkatkan perekonomian  di   Indonesia.  UMKM  berkontribusi  sangat signifikan  terhadap  penyerapan  tenaga  kerja,  Produk  Domestik  Bruto  (PDB),  serta  menurunkan  angka kemiskinan [2].
Seiring  berjalannya  waktu  perkembangan  usaha  terus  meningkat.  Perkembangan  usaha  di  Indonesia  tidak hanya berfokus pada kenaikan pendapatan, tetapi juga dengan bertambahnya volume, tenaga kerja, maupun laba [3]. Maka dapat dikatakan bahwa perkembangan usaha menunjukkan perubahan dalam usaha tersebut, perubahan  ini  berupa  usahanya  sudah  mengalami  kemajuan.  Perkembangan  usaha  dapat  dikatakan  dengan pertumbuhan daya saing ekonomi perusahaan serta manajemen tersebut [4].
UMKM sekarang ini banyak bergerak pada berbagai bidang, namun secara umum banyak terpusat pada sektor pengolahan makananan, perdagangan, pangan, garmen dan tekstil, serta produk kayu, serta produksi mineral dan logam serta kuliner [5]. Salah satu sektor UMKM yang memiliki potensi besar adalah sektor pengolahan makanan.  Pengolahan  makanan  dan  minuman  diperkirakan  masih  memerankan  salah  satu  sektor  unggulan penopang dari sektor ekonomi nasional dan manufaktur. Peran penting ini tentunya terlihat dari kontribusinya yang signifikan dan konsisten dan terhadap PDB peningkatan realisasi investasi  serta industri non migas [6].
UMKM yang melakukan pengolahan makanan lokal dapat dikembangkan oleh masyarakat setempat dengan melihat dari sumber daya alam yang tersedia dan menjadi primadona di daerah tersebut [7]. Salah makanan yang dilakukan pengolahannya secara lokal adalah Comring. Comring merupakan  makanan asli Indonesia yang berbahan dasar singkong dan tepung beras. Comring mempunyai tekstur  yang renyah dan cita rasa yang gurih, sehingga disukai oleh banyak orang.
Namun,  UMKM  Comring  masih  menghadapi   beberapa  tantangan,  salah  satunya  adalah  daya  saing  yang rendah. Hal tersebut dikarenakan oleh beberapa aspek, seperti kemasan yang  kurang menarik dan alat produksi yang masih  manual  [8].  Kemasan  yang  kurang  menarik  membuat  produk  Comring  kurang  menarik  bagi konsumen. Sedangkan alat produksi yang  masih  manual  membuat  proses pembuatan menjadi tidak efisien serta kualitas dari produk tidak terjaga.
Oleh  karena  itu,  Salah  satu  cara  yang  efektif  untuk  meningkatkan  daya  saing  Comring  adalah  melalui pengembangan  kemasan  yang  menarik  dan  inovatif.  Kemasan  yang menarik  tidak  hanya  dapat  menarik perhatian konsumen potensial tetapi juga dapat memberikan kesan profesional dan meningkatkan citra merek [9].  Selain  pengembangan  kemasan,  pembaharuan  alat produksi  juga  menjadi  hal  yang  penting  untuk diperhatikan.  Teknologi  yang  lebih  canggih  dan  efisien  dapat  membantu  meningkatkan  produktivitas, mengurangi  biaya  produksi,  dan  meningkatkan  kualitas  produk  [10].  Dengan  adanya  pembaharuan  alat produksi,  UMKM  Comring  dapat  merespon  lebih  cepat  terhadap  perubahan  permintaan pasar  dan  dapat bersaing dengan lebih efektif.
Dengan  demikian,  melalui  pengembangan  kemasan  yang  menarik,  perbaharuan  alat  produksi,  dan  strategi pemasaran  yang  efektif,  maka  penjualan  dapat  meningkatkan  daya  saingnya,  meningkatkan  nilai  jual,  dan meraih kesuksesan dalam pasar yang kompetitif [11].

## 2. Metode
Pasal 20 ayat (2) Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional menjelaskan bahwa setiap perguruan tinggi diwajib melaksanakan Tridharma Perguruan Tinggi [12], salah satunya adalah kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian kepada masyarakat memiliki arti sebagai suatu kegiatan yang berisi upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia berupa perluasan ilmu pengetahuan, pengetahuan dan  peningkatan  keterampilan  yang  dilakukan  oleh  civitas  akademika  dalam  perwujudan  dharma  melayani kepedulian  untuk  berperan  aktif  dalam  meningkatkan  kesejahteraan  serta  pemberdayaan  masyarakat  luas terutama bagi mereka yang berlatar belakang ekonomi lemah. [13].
Dalam  melaksanakan  kegiatan  pengabdian  ini  penulis  melakukan  kegiatan  tersebut  dengan  mengangkat permasalahan untuk pemberdayaan masyarakat. Pendekatan tersebut merupakan suatu kegiatan dengan proses yang diharapkan sehingga dapat membawa dan meningkatkan perubahan kualitas hidup masyarakat, supaya menjadi lebih sejahtera serta mampu untuk memenuhi kebutuhan hidupnya yang berdampak pada kemandirian masyarakat  tersebut  [14].  Kemandirian  memiliki  arti  tujuan  pemberdayaan  masyarakat  berupa  peningkatan aspek budaya, ekonomi, sosial, dan politik. [15].
Kegiatan berlangsung di Desa Girimukti Kabupaten Sumedang dengan teknik partisipatif. Teknik partisipatif ini  merupakan  suatu  program  pemberdayaan  yang  dapat  memberikan  stimulus  kemandirian  masyarakat melalui tahap perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi.
Gambar 1. Pendekatan Pemberdayaan Masyrakat menggunakan Teknik Partisipatif

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Perencanaan
Pada tahap ini dilakukan pengamatan pada perusahaan mitra dan wawancara dengan pemilik usaha UMKM Comring. Dari hasil observasi dan wawancara dengan mitra terlihat permasalahan yang dihadapi mitra adalah sebagai berikut:
Gambar 2. Kegiatan Perencanaan
1. Peralatan yang digunakan masih konvensional.
2. Tidak memiliki rekening pada kelompok UMKM tersebut.
3. Tidak  menggunakan  media  sosial,  menyebabkan  terbatasnya  informasi  dalam  melakukan  kegiatan penjualan.
4. Memiliki kemasan yang kurang menarik sehingga perlu perbaikan.
5. Tidak adanya plang untuk menunjukkan lokasi UMKM Comring.
6. Keterbatasan terhadap pemasaran produk UMKM Comring.
Permasalahan di atas perlu diselesaikan agar perusahaan mitra dapat berkembang lebih jauh. Berdasarkan permasalahan  yang  telah  ditemui,  solusi  yang  diusulkan  Pengabdian  Masyarakat  UMKM  Comring  Desa Girimukti  Kecamatan  Sumedang  Utara  Kabupaten  Sumedang  Jawa  Barat  sebagai  mitra  dalam  kegiatan pengabdian ini terbagi menjadi pengemasan, inovasi peralatan dan pemasaran produksi untuk meningkatkan nilai jual. secara khusus:
perencanaan pelaksanaan evaluasi
1. Membantu membelikan pembaruan alat dengan menggunakan teknologi baru sehingga bisa lebih efektif.
2. Memperbaiki Kemasan Produk Comring dengan membuat kemasan didesain  sesuai dengan standar yang telah ditetapkan agar lebih menarik ( Ziplock ).
3. Aspek Pemasaran dapat diperluas dengan pemanfaatan sosial media dan platform online dalam pemasaran produk. Solusi dari permasalahan pemasaran yang ditawarkan dalam Program Kemitraan Masyarakat ini adalah memperluas pemasaran ke pasar modern dan pemasaran secara online.
4. Pembuatan plang untuk mempermudah masyarakat dalam mencari lokasi UMKM Comring.

## 3.2 Pelaksanaan
Kelompok  mahasiswa  pengabdian  masyarakat  membantu  pembelian  alat-alat  UMKM  yang  akan  datang sehingga dapat dimanfaatkan dengan baik oleh UMKM. Para mahasiswa juga menciptakan kemasan ziplock yang penggunaannya akan lebih aman dan menarik perhatian konsumen.
Gambar 3. Kegiatan Pelaksanaan
Perkembangan Kemasan dan Pembaruan Alat sebagai berikut :
1.  Perkembangan  UMKM  di  Desa  Girimukti  sudah  berjalan  cukup  baik,  namun  masih  belum  mampu mengembangkan produknya sehingga kurang dikenal masyarakat.
2. Kendala yang dihadapi oleh pelaku usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM) di desa Girimukti adalah para pelaku UMKM belum memiliki pengetahuan dan keterampilan untuk mengembangkan produknya serta kurangnya modal yang menyebabkan kegiatan Pemasaran terbatas.
3.  Dari  kegiatan  tersebut  terlihat  masih  terdapat  kendala  yang  perlu  diatasi,  oleh  karena  itu  perlu  adanya strategi  pengembangan  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM)  melalui  pengembangan  program pengemasan dan perdagangan merek produk UMKM dan peralatan. Inovasi dan juga meningkatkan nilai jual  yang  dapat  menguntungkan  produk  agar  lebih  dikenal  luas  karena  keunikannya  dan  dapat memudahkan UMKM dalam menjalankan usaha bawang merah dapat lebih berkembang.
Aspek pembaharuan alat ini mahasiswa dalam pengabdian ini adalah sebagai berikut :
1. Membantu membelikan   pembaruan alat dengan  menggunakan teknologi baru sehingga bisa lebih efektif.
2. Memperbaiki Kemasan Produk Comring dengan membuat kemasan didesain  sesuai dengan standar yang telah ditetapkan agar lebih menarik ( Ziplock ).
3. Aspek Pemasaran dapat diperluas dengan pemanfaatan sosial media dan platform online dalam pemasaran produk. Solusi dari permasalahan  pemasaran yang ditawarkan  dalam Program Kemitraan Masyarakat ini adalah memperluas pemasaran ke pasar modern dan pemasaran secara online.
4. Pembuatan plang untuk  mempermudah masyarakat dalam mencari lokasi UMKM Comring

## 3.3 Evaluasi
Setelah  menyelesaikan  kegiatan  pelaksanaan  di  atas,  dilakukan  evaluasi  dengan  meninjau  produk  jadi  dari produk yang dikemas.

## Gambar 4. Evaluasi hasil kegiatan
Kegiatan  yang  telah  dilakukan  mendapat  sambutan  serta  apresiasi  yang  baik  dari  pemerintahan  desa  serta pelaku ekonomi. Antusiasme para pelaku usaha tersebut yang telah sukses terhadap kegiatan ini berdampak pada  ilmu  dan  pemahaman  yang  mereka  peroleh,  sehingga  kegiatan  usahanya  dapat  dipasarkan  dengan kemasan yang lebih baik. Dengan cara ini diharapkan keuntungan penjualan produk dapat meningkat..

## 4. Conclusion
Berdasarkan rangkaian kegiatan yang dilakukan, kegiatan pengabdian akan meningkatkan daya saing dan nilai komersial perusahaan melalui dukungan pengembangan kemasan dan inovasi alat produksi dan dilaksanakan dengan metode partisipatif. Metode ini mencakup tiga tahap: perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi. Kegiatan ini  dilaksanakan  dengan  fokus  pelatihan  pengemasan  produk  pengolahan  makanan  bagi  usaha  kecil  dan menengah  untuk  meningkatkan  nilai  jual  produk  yang  dijual.  Kegiatan  ini  dilakukan  untuk  memperlancar perkembangan usaha, potensi pasar yang besar dan meningkatkan kepercayaan bagi calon pembeli. Dengan banyaknya manfaat yang diperoleh pelaku ekonomi..

## 5. Acknowledgments
Kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Universitas Subang dan masyarakat khususnya para pelaku usaha UMKM di Desa Girimukti Kabupaten Sumedang yang telah memberikan kesempatan dan kepercayaan kepada penulis untuk melaksanakan kegiatan ini. Semoga kegiatan ini dapat membawa manfaat bagi seluruh pemangku kepentingan..

## References
da
[1] G.  Simmons,  G.  A.  Armstrong  and  M.  Durkin,  "A  Conceptualization  of  the  Determinants  of  Small Business  Website  AdoptionSetting  the  Research  Agenda," International  Small  Business  Journal Researching Entrepreneurship, vol. 26, no. 3, pp. 351-389, 2008.
[2]   A. T. Novitasari, "Kontribusi Umkm Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Era Digitalisasi Melalui Peran Pemerintah," Journal of Applied Business and Economic (JABE), vol. 9, no. 2, pp. 184-204, 2022.
[3]   P.  Jennings  and  G.  Beaver,  "The  Performance  and  Competitive  Advantage  of  Small  Firms:  A Management Perspective," International Small Business Journal: Researching Entrepreneurship, vol. 15, no. 2, 1997.
[4]   I. O. Ayodeji and F. A. Lasisi, "Role Of Mentoring In Business Development In Nigeria," Global Journal of Human Resource Management , vol. 3, no. 3, pp. 17-38, 2015.
[5]   Nurlinda  and  J.  Sinuraya,  "Potensi  UMKM  Dalam  Menyangga  Perekonomian  Kerakyatan  di  Masa Pandemi," Pontianak, 2020.
[6]   Nurmala, T. Sinari, E. Lilianti, Jusmany, Emilda, A. Arifin and N. Novalia, "Usaha Kuliner Sebagai Penggerak UMKM Pada Masa Pandemi Covid 19," AKM (Aksi Kepada Masyarakat, vol. 3, no. 1, 2022.
[7]   A.  Sumaryanti,  P.  Linanda,  H.  M.  Aryasa,  G.  Astriana  and  D.  Fenisa,  "Penyuluhan  Dan  Sosialisasi Kepada  Umkm  Dalam  Membuat  Produk  Pangan  Yang  Memiliki  Gizi  Tinggi  Di  Desa  Limbung Kecamatan Sungai Raya," Pontianak, 2023.
[8]   M.  Prasetyawati,  W.  Sudarwati,  Jaharuddin,  Nelfiyanti,  A.  Setiawan  and  A.  Saputra,  "Pelatihan Pembuatan  Desain  Kemasan  Untuk  Meningkatkan  Pemasaran  Pada  Umkm  Olahan  Makanan  Di Kelurahan  Kelapa  Dua  WetaN,"  in Seminar  Nasional  Pengabdian  Masyarakat  LPPM  UMJ ,  Jakarta, 2022.
[9]   H. Mahry, Y. Ma’nawiyah, A. Yulianto, A. Kristiana and A. Indriyani, "Analisis Kualitas Kemasan, Persepsi Harga Dan Citra Merek Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Biskuit Oreo (Studi Kasus Di Toko Sarimulya Limbangan Wetan)," Journal of Management and Social Sciences (JIMAS), vol. 2, no. 4, pp. 302-319, 2023.
[10]  A.  B.  Pranogyo,  Modul  Manajemen  Operasional  I,  Jakarta:  SEKOLAH  TINGGI  ILMU  EKONOMI INDONESIA (STEI), 2020.
[11]  I.  K.  Juliarsa  and  G.  P.  L.  Permana1,  "Pengembangan  Kemasan  (Packaging)  Dalam  Meningkatkan Pemasaran UMKMArak Ngacuh," Jurnal Abdimas (Journal of Community Service) : Sasambo, vol. 5, no. 4, pp. 769-775, 2023.
[12]  Departemen Pendidikan Nasional, Undang-undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional, 2003.
[13]  Direktorat  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  Panduan  Pengajan  Proposal  Hibah Pengabdian Masyarakat Universitas Indonesia, Jakarta: Universitas Indonesia, 2009.
[14]  M. Y. Efendi, T. Kustiari, K. Sulandjari, W. O. Sifatu, S. Ginting, A. S. Arief, R. Astuti, Sutarman, L. Saptaria, W. H. Setyawan and R. E. Nurhidayah, Metode Pemberdayaan Masyarakat, R. Rentina, Ed., Jember: Polije Press, 2021, p. 3.
[15]  Hendrawati, Manajemen Pemberdayaan Masyarakat, Makassar: De La Macca, 2018.