## PERENCANAAN STRATEGI PEMASARAN KOPI KAHYANGAN MENGGUNAKAN MARKETING MIX DI KEDAI KOPI

## MARKETING STRATEGY PLANNING OF KAHYANGAN COFFEE USING MARKETING MIX IN COFFEE SHOPS
Winda Amilia 1* , Andrew Setiawan Rusdianto 1 , Miftahul Choiron 1 , Nidya Shara Mahardika 1 , Dwi Indah Lestari 1
1* 1 Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Jember, Jember, Jawa Timur, Indonesia *corresponding authors email: winda.ftp@unej.ac.id
Submitted: 28/08/2023 Revised: 23/11/2023                        Accepted: 30/11/2023

## ABSTRACT
Kopi Kahyangan continues to develop its product quality and market through the preparation of marketing strategies  based  on  the  marketing  mix  theory.  This  study  aims  to  determine  the  marketing  strategy  of Kahyangan coffee based on the marketing mix in increasing sales volume. This study used a quantitative descriptive  approach  method  using  SWOT  analysis,  QSPM,  and  questionnaire  tests  using  validity  and reliability tests. The tools used to test this study were Statistical Product and Service Solution (SPSS)  25, Microsoft Excel, and Microsoft Word. The types and sources of data used are primary data and secondary data. The analysis method used is a descriptive analysis of marketing strategies that refers to the concept of the 4P Marketing mix (product, price, promotion, and place) using SWOT analysis (Strength, Weakness, Opportunity, and Threat) and QSPM (Quantitative Strategic Planning Matrix) matrix analysis. The results of the marketing strategy planning analysis according to the company's position in the IE matrix can use market penetration strategies by improving product quality, market development by increasing promotions and reaching new segments, and product development by making Kahyangan Coffee product innovations to increase sales volume of Kahyangan Coffee. The priority strategy of marketing strategy planning is to maintain quality and increase product licenses.

## Keywords: marketing mix, SWOT, QSPM

## ABSTRAK
Kopi Kahyangan terus berupaya dalam mengembangkan kualitas produk dan pasarnya melalui penyusunan strategi pemasaran berdasarkan teori bauran pemasaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi pemasaran  kopi  Kahyangan  berdasarkan  bauran  pemasaran  dalam  meningkatkan  volume  penjualan. Penelitian  ini  menggunakan  metode  pendekatan  deskriptif  kuantitatif  menggunakan  analisis  SWOT, QSPM, dan uji kuesioner menggunakan uji validitas dan reliabilitas. Alat yang digunakan untuk menguji penelitian ini adalah Statistical Product and Service Solution (SPSS) 25, Microsoft Excel, dan Microsoft Word. Jenis dan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif strategi pemasaran yang mengacu pada konsep bauran Pemasaran 4P ( product,  price,  promotion, dan place )  dengan  menggunakan  analisis  SWOT  ( Strength,  Weakness, Opportunity, dan Threat )  dan  analisis  matriks  QSPM  ( Quantitative  Strategic  Planning  Matrix) .  Hasil analisis  perencanaan  strategi  pemasaran  sesuai  posisi  perusahaan  pada  matriks  IE  dapat  menggunakan strategi penetrasi pasar dengan meningkatkan kualitas produk, pengembangan pasar dengan meningkatkan promosi dan menjangkau segmen baru, serta pengembangan produk dengan membuat inovasi produk Kopi Kahyangan untuk meningkatkan volume penjualan Kopi Kahyangan. Strategi prioritas perencanaan strategi pemasaran yaitu menjaga kualitas dan peningkatan lisensi produk.
Kata kunci : bauran pemasaran, SWOT, QSPM
Copyright © 2023 by Author(s) This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License. All  writings published in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)
(J-SEP)
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) Vol. 16 No. 3 November: 287-300 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 (Online) Published by the University of Jember, Indonesia DOI: 10.19184/jsep.v16i3.43030
How to Cite : Amilia, Winda, Rusdianto, Andrew Setiawan, Choiron, Miftahul, Mahardika, Nidya Shara, Lestari, Dwi Indah. (2023). Perencanaan Strategi Pemasaran Kopi Kahyangan Menggunakan Marketing Mix di Kedai Kopi. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) , 16(3): 287-300.

## PENDAHULUAN
Konsumsi kopi di Indonesia meningkat sebesar 44% selama satu dekade terakhir, peningkatan konsumsi kopi juga didorong oleh pesatnya pertumbuhan kedai kopi modern yang mengalami peningkatan jumlah kedai kopi dari 1000-an pada 2016 menjadi 2950- an  pada  2019  dalam  waktu  tiga  tahun  (Indonesian  Coffee,  2022).  Seiring  peningkatan konsumsi kopi di Indonesia, produsen kopi pun bertumbuh dalam berbagai level dimulai dari  unit  usaha  berskala  home  industri  hingga  industri  kopi  berskala  multinasional. Produsen  kopi  di  Indonesia  salah  satunya  yaitu  Perumda  Kahyangan.  Perumda Kahyangan  merupakan  Badan  Usaha  Milik  Daerah  (BUMD)  yang  dimiliki  Kabupaten Jember dan bergerak dibidang usaha perkebunan. Perusahaan ini memproduksi kopi yang disebut  Kopi  Kahyangan.  Kopi  Kahyangan  memiliki  karakteristik  cita  rasa  yang  kuat sedikit asam dan beraroma kecoklatan.
Pemasaran  Kopi  Kahyangan  masih fluktuatif dan  belum  mencapai  target penjualan. Pada bulan Januari 2022, penjualan Kopi Kahyangan hanya mencapai 52,92% dari  target  penjualan  3.075  kg  kopi,  sehingga  berdampak  pada  penurunan  volume penjualan.  Banyaknya  produsen  kopi  di  Kabupaten  Jember  dan  kabupaten  lainnya  di sekitar  Jember  menjadi  tantangan  dalam  pengembangan  pemasaran  kopi  Kahyangan. Kopi  Kahyangan  memiliki  potensi  besar  untuk  terus  dikembangkan,  seiring  dengan banyaknya  jumlah  konsumen  kopi  dan  berkembangnya  bisnis  kedai  kopi  di  Indonesia (Indonesian Coffee, 2022).
Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengembangkan  strategi  pemasaran  dengan mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal yang berpengaruh pada produk kopi Kahyangan.  Analisa  strategi  terhadap  bauran  pemasaran  dilakukan  dengan  pendekatan 4P ( product, price, place, promotion ) karena produk yang dianalisis bukan bisnis jasa. Komponen  bauran  pemasaran  yang  sering  disebut marketing  mix yaitu  produk,  harga, lokasi,  dan  promosi  perusahaan,  bauran  pemasaran  dapat  memaksimalkan  strategi pemasaran (Ramadhan et al. , 2022).
Penelitian  strategi  pemasaran  pada  kopi  telah  beberapa  kali  dilakukan  dengan menggunakan QSPM namun pada beberapa lokasi yang berbeda yaitu di UD Lumbung Mas  di  Banjar  Pande  Kelurahan  Beng  Kecamatan  Gianyar  Kabupaten  Gianyar (Ramadhan et  al. ,  2022),  CV  Frinsa  Agrolestari  (Ramadhan et  al. ,  2022),  Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis (Ramadhan et al. , 2022). Penelitian strategi pemasaran kopi Kahyangan pernah dilakukan dengan IFAS dan EFAS yang berbeda. Strategi pemasaran perusahaan  dirancang  dengan  mengidentifikasi  faktor-faktor  seperti  keunggulan  dan kelemahan  produk  (Muhammad et  al. ,  2020).  Penggunaan  analisis  SWOT  untuk memaksimalkan  kekuatan  ( strength )  dan  peluang  ( opportunities ),  meminimalkan kelemahan ( weakness ) dan ancaman ( threats ) serta memberikan hasil analisis yang dapat memberikan  arahan  atau  rekomendasi  dengan  mengadopsi  penelitian  Maryana et  al. (2015), Fadillah et al. (2019) dan Kevin & Khamadi (2021).
Penelitian  ini  fokus  pada  pengembangan  strategi  pemasaran,  metode  yang digunakan  untuk  pengambilan  keputusan  strategi  yaitu  QSPM.  Metode  QSPM ( Quantitative Strategy Planning Matrix) merupakan metode yang membantu manajemen untuk melakukan pengambilan keputusan strategi-strategi dengan mengurutkan berbagai strategi untuk membentuk skala prioritas (Putri et al. , 2020). Metode QSPM digunakan untuk mengevaluasi strategi berdasarkan faktor internal dan eksternal dari perusahaan. Perencanaan  strategi  pemasaran  dengan  analisis  SWOT  dan  QSPM  berdasarkan marketing  mix diharapkan  dapat  membantu  perusahaan  dalam  menyusun  strategi pemasaran yang tepat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Perumda Kahyangan, dan kedai kopi di daerah Kabupaten Jember  yang  dilaksanakan  mulai  tanggal  20  Maret  hingga  20  Mei  2023.  Penelitian menggunakan metode penelitian deskriptif kuantitatif dengan jenis dan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Teknik dalam pengambilan sampel pada penelitian  ini  menggunakan  teknik non  probability  sampling .  Sebanyak  30  responden diambil menggunakan teknik quota sampling untuk pengujian kuesioner (Singarimbun & Effendi, 2019). Populasi kedai kopi di Jember untuk pengisian kuesioner pada penelitian ini tidak diketahui secara pasti sehingga rumus pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan  rumus  lameshow,  hal  ini  dikarenakan  jumlah  populasi  tidak  diketahui. Berikut rumus lameshow yaitu (Nengsih & Kurniawan, 2021):
n = Z a 2 p(1-p) d 2 = 1,44 2 0,5(1-0,5)
0,15 2 = 23,04; dibulatkan 30 sampel kedai kopi
Keterangan: n = Jumlah sampel; z = Skor z pada kepercayaan 85% maka z= 1,44 ; p = Maksimal estimasi = 0.5; d = Alpha (0,15) atau sampling error = 15%.
Pengolahan  data  menggunakan  analisis  SWOT  dan  QSPM  untuk  perencanaan strategi  pemasaran  kopi  Kahyangan.  Analisis  SWOT  untuk  perumusan  strategi menggunakan matriks SWOT, sedangkan matriks QSPM untuk memprioritaskan strategi menggunakan matriks QSPM. Matriks SWOT diawali dengan pembuatan matriks EFE dan IFE dan tahap pencocokan IE matriks kemudian dilanjutkan pembuatan strategi pada matriks SWOT. Matriks SWOT dibuat berdasarkan strategi dapat dilihat pada Tabel 1
Tabel 1. Matriks SWOT Internal Strength (S) Weakness (W) Eksternal Opportunities (O) Strategi SO Membuat strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang Strategi WO Membuat strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang Threats (T) Strategi ST Membuat strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman Strategi WS Membuat strategi yang meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman
Sumber: (Prayudi & Yulistria, 2020)
Metode  QSPM  digunakan  untuk  memprioritaskan  strategi  berdasarkan  faktor internal  dan  eksternal  perusahaan.  Analisis  QSPM  terdapat  nilai  AS  ( Attractiveness Score ) dan TAS ( Total Attractiveness Score ). Nilai daya tarik AS ( Attractiveness Score ) ditentukan dengan mengidentifikasi daya tarik relatif dari masing-masing strategi dalam set alternatif tertentu dalam bentuk angka 1= tidak menarik, 2= agak menarik, 3= menarik dan 4 = sangat menarik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengumpulan dan pengolahan data pengisian kuesioner oleh kedai kopi di Jember  serta  hasil  wawancara  kepada  stakeholder  perusahaan  dapat  diketahui  melalui perencanaan  strategi  pemasaran  kopi  Kahyangan  dengan  komponen marketing  mix , analisa SWOT dan matriks QSPM sebagai berikut :

## Marketing Mix
1. Product (Produk)
Produk Kopi Kahyangan yang dipasarkan memiliki kualitas produk yang terdiri dari  penilaian  rasa,  variasi  dan  masa  simpan.  Atribut  cita  rasa  meliputi  rasa  pahit, aftertaste (rasa yang tertinggal di mulut), sweetness (rasa manis), acidity (keasaman), dan aroma (bau aroma saat diseduh) untuk menentukan karakteristik sensori kopi  (Kinasih dkk. 2021). Hasil dari uji cita rasa menurut responden rata-rata penilaian bernilai 3,9 yang artinya  setuju  cita  rasa  produk  kopi  kahyangan  memiliki  cita  rasa  yang  sesuai.  Nilai tersebut dapat ditingkatkan dengan mempertimbangkan saran dari responden terkait cita rasa kopi yang dibuat dengan berbagai macam rasa kepekatan kopi untuk menyesuaikan dengan  cita  rasa  dari  masing-masing  kedai  kopi.  Saran  tersebut  diperoleh  dari  hasil pengisian kuesioner oleh barista atau pemilik kedai kopi yang memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam menyeduhkan kopi.
Pada  umumnya  kopi  dijual  dalam  bentuk  kopi  biji  sangrai  ( roastin g)  dan  kopi bubuk (Wachdijono et al. , 2022). Variasi jenis kopi robusta pada produk kopi Kahyangan sesuai  dengan  kebutuhan  kedai  kopi  yaitu  terdapat  jenis  kopi  sangrai  yang  biasanya dipakai  oleh  cafe-cafe  dan  kopi  bubuk  yang  biasanya  dipakai  oleh  warung  kopi. Responden  memakai  kopi  sangrai  sebanyak  53%  dan  kopi  bubuk  47%.  Variasi  jenis memiliki  nilai  rata  rata  3,7  dan  masa  simpan  memiliki  nilai  rata  rata  4,  maka  dapat diketahui produk kopi Kahyangan memiliki variasi ukuran dan masa simpan sesuai yang diharapkan.
Fitur produk kopi Kahyangan terdiri dari variasi ukuran kemasan yaitu antara lain kopi bubuk 7 gram dalam bentuk rentengan, kopi bubuk 150 gram, kopi bubuk super 150 gram, kopi bubuk premium 100 gram, dan kopi sangrai 500 gram. Fitur produk dengan variasi  ukuran  memiliki  nilai  rata-rata  3,8  sehingga  dapat  disimpulkan  variasi  ukuran kemasan sesuai dengan yang diharapkan. Nilai tersebut dapat ditingkatkan sesuai dengan saran dari responden yaitu variasi ukuran kemasan untuk kedai kopi sebaiknya ditambah seperti  kemasan  kiloan,  karena  pada  kedai  kopi  lebih  banyak  pengunaannya  daripada yang digunakan oleh pribadi atau kemasan keluarga. Penilaian kemasan memiliki nilai rata  rata  yaitu  4,15  sehingga  dapat  disimpulkan  kemasan  kopi  Kahyangan  memiliki desain  yang  menarik  dengan  tampilan  warna  yang  menarik,  kemasan  yang  mudah digunakan, dan kemasan aman digunakan dan tidak mudah rusak. Dari hasil wawancara responden  nilai  tersebut  dapat  ditingkatkan  sesuai  saran  responden  bahwasanya  pada kemasan kopi sangrai dapat menggunakan kemasan seperti standing pouch yang dapat dipajang dengan kemasan berklip agar mudah digunakan.
2. Price (Harga)
Kesesuaian harga produk kopi Kahyangan yang ditawarkan memiliki nilai rata- rata  3,8,  sehingga  dapat  disimpulkan  kesesuaian  harga  produk  kopi  Kahyangan  sesuai yang  diharapkan  responden.  Hasil  jawaban  responden  dapat  diketahui  bahwasannya produk  kopi  Kahyangan  merupakan  produk  dengan  harga  yang  terjangkau  bagi  kedai kopi di Jember dan mampu bersaing dengan produk lainnya. Nilai rata rata kesesuaian harga kopi Kahyangan dapat ditingkatkan dengan mempertimbangkan saran responden untuk menaikkan harga dengan menambah ukuran kopi kahyangan untuk menyesuaikan kebutuhan  kopi  pada  kedai  kopi.  Kopi  Kahyangan  bubuk  harganya  Rp  9000/125  gr dibandingkan  dengan  kopi  KA  harganya  Rp  22.000/165  gr  jauh  lebih  murah.  Strategi penetapan  harga  merupakan  salah  satu  strategi  terpenting  yang  digunakan  untuk menentukan  harga  jual  suatu  produk  dan  menarik  minat  konsumen  agar  perusahaan mendapatkan keuntungan (Ramadhan et al. , 2022).
3. Promotion (Promosi)
Promosi merupakan kegiatan yang dilakukan perusahaan untuk menarik perhatian konsumen.  Promosi  Kopi  Kahyangan  menurut  25  responden  masih  belum  diketahui. Nilai promosi memiliki nilai rata-rata 2 sehingga dapat disimpulkan promosi produk kopi Kahyangan  masih  belum  banyak  diketahui.  Bentuk  promosi  yang  paling  diinginkan responden adalah potongan harga dan bonus isi harga tetap. Promosi online disarankan kepada  perusahaan  untuk  menyebarkan  informasi  mengenai  produk  kopi  Kahyangan. Salah  satu  bentuk  promosi  yang  menarik  perhatian  yaitu  dalam  bentuk advertising (periklanan) dan publishing (publisitas). Promosi personal selling juga diperlukan dengan tujuan menjual dan membina hubungan dengan pelanggan, promosi produk juga dapat melalui sales  promotion dengan  menggunakan  berbagai  insentif  yang  dapat  menarik pembelian produk. Promosi kopi Kahyangan sebelumnya hanya mengandalkan promosi pameran  produk  atau  bazar  murah  serta  informasi  yang  dapat  dilihat  pada  web  resmi Perumda Kahyangan.
4. Place (Tempat)
Saluran  distribusi  berkaitan  dengan  berbagai  aktivitas  perusahaan  yang mengupayakan  agar  produk  dapat  disalurkan  ke  konsumen.  Perusahaan  perlu mengalokasikan profit untuk meningkatkan strategi distribusi, karena penyediaan produk kopi  Kahyangan  masih  tergolong  rendah  di  kota  Jember.  Rata-  rata  hasil  keseluruhan variabel  penelitian  tempat  di  bawah  nilai  3.  Rata  rata  responden  menjawab  Kopi Kahyangan masih belum mudah ditemukan di Jember, belum terjangkau di lingkungan sekitar, belum ada di lokasi-lokasi strategis dan belum banyak dijual pada toko-toko besar maupun  kecil.  Responden  menyatakan  dalam  wawancara  pertanyaan  terbuka,  bahwa distribusi produk yang belum menjangkau setiap daerah secara luas. Sistem pemasaran yang  dilakukan  Perumda  Kahyangan  dengan  penjualan direct  selling ,  distributor,  dan pembelian secara online .

## Analisis SWOT
Kerangka  analisis  SWOT  dibuat  berdasarkan  kondisi  internal  dan  eksternal perusahaan  untuk  memperbaiki  kualitas  dan  keputusan  perusahaan  dalam  membuat strategi yang tepat (Wachdijono et al. , 2022). Berdasarkan hasil wawancara stakeholder pemasaran perusahaan dan penyebaran kuesioner, maka didapatkan hasil analisis SWOT ( Strength.  Weakness  Opportunity  and  Threat )  sesuai  dengan  kondisi  Perumda Kahyangan. Hasil identifikasi SWOT kepada stakeholder perusahaan dapat dilihat pada Tabel 3 sebagai berikut.
Tabel 3. Hasil Wawancara SWOT kepada Stakeholder Perusahaan Kopi Kahyangan No Elemen SWOT Kesimpulan Hasil Wawancara 1 Kekuatan (S) Produk terbuat dari bahan kopi yang berkualitas tanpa campuran bahan lainnya  dan  tidak  mengandung  bahan  tambahan  pangan  yang  dapat membahayakan  kesehatan.  Harga  produk  kopi  Kahyangan  cenderung lebih murah dibandingkan produk lainnya, memiliki media sosial yang produktif dan informative. Produk telah bersertifikat P-IRT dan halal. 2 Kelemahan (W) Belum  ada  strategi  penjualan  atau marketing secara  khusus  (fokus secara online dan relasi), belum ada sales marketing , distribusi produk belum  merata,  SDM  terbatas  tidak  ada  tenaga  ahli,  jumlah  produksi belum stabil, penyampaian informasi hanya melalui media komunikasi (Whatsapp. Telegram) dan media sosial (Instagram, Facebook).
No Elemen SWOT Kesimpulan Hasil Wawancara 3 Peluang (O) Menyediakan  berbagai  macam  platform  penjualan  ( online  shop, marketplace ,  dan e-commerce ).  Timbulnya  minat  produk  kopi  khas daerah dan meningkatnya konsumsi kopi. 4 Ancaman (T) Kompetitor produk kopi bermunculan, kondisi perekonomian yang naik turun, promosi dan distribusi pesaing lebih luas
Sumber : Data diolah (2023)
Hasil  analisis  SWOT  pada  kuesioner marketing mix menggunakan  variabel  4P (Product, Price, Promotion, and Place) didapatkan kesimpulan jawaban responden yang bisa dilihat pada tabel 4 sebagai berikut :
Tabel 4. Hasil Identifikasi SWOT Kopi Kahyangan Jember Marketing Mix Kekuatan Kelemahan Peluang Ancaman Produk Produk memiliki rasa  sesuai  dengan atribut  cita  rasa kopi. Produk memiliki variasi jenis  kopi  yaitu kopi  sangrai  dan bubuk dengan masa simpan yang sesuai. Ukuran takaran produk kurang besar. Menurut beberapa  responden desain kemasan kurang menarik (untuk  dipajang  di cafe) Sosialisasi mengenai  produk daerah yang berkualitas  untuk meningkatkan minat konsumen Munculnya produk yang sejenis, maka peningkatan citra produk harus  memiliki keunggulan tersendiri Price Harga produk sudah  sesuai  dan terjangkau Menurut beberapa responden harga produk lebih mahal Memanfaatkan segmentasi kopi Kahyangan  sesuai kelas kedai kopi. Produk  pesaing lebih murah Promotion Promosi dapat mudah  dipahami di media sosial seperti web dan tik tok Promosi online seringkali tidak tepat sasaran. Media  sosial  belum banyak dikenal Promosi yang sangat  diinginkan oleh responden berupa  potongan harga  dan  bonus isi harga tetap Membuat  promosi yang  menarik  di media sosial Promosi  produk pesaing lebih menarik dan dikenal Place Produk kopi Kahyangan dapat dibeli  di  platform online ( online shop, dan e-commerce) Kopi Kahyangan belum  tersedia  di lokasi yang strategis (toko/ pasar terdekat) yang mudah dijangkau oleh masyarakat Menambah  lokasi penjualan  produk pada  setiap  daerah yang strategis Biaya pengiriman menjadi kendala terutama pembelian dalam jumlah kecil.
Sumber : Data diolah (2023)

## 1. Analisis Matriks IFE dan EFE
Matriks IFE ( Internal Faktor Evaluation ) dibuat berdasarkan faktor kekuatan dan kelemahan perusahaan. Matriks EFE ( Eksternal Faktor Evaluation ) dibuat berdasarkan faktor  yang  menjadi  peluang  dan  ancaman  eksternal  perusahaan.  Bobot  dan  rating diperoleh dari hasil diskusi bersama dengan stakeholder perusahaan.  Hasil matriks IFE dan EFE dapat dilihat pada Tabel 5 matriks IFE dan Tabel 6 matriks EFE sebagai berikut:
Tabel 5. Matriks IFE Pengembangan Kopi Kahyangan Jember No Indikator Bobot Rating Nilai Kekuatan 1 Bahan dari kopi murni dan halal 0,11 3,7 0,41 2 Memiliki hak paten dagang 0,07 3,7 0,26 3 Kemasan praktis dan aman 0,07 4 0,28 4 Harga sangat ekonomis 0,07 3,3 0,23 5 Media sosial produktif dan informatif 0,11 3,3 0,36 6 Produk mudah didapatkan di online shop dan e-commerce 0,11 3,3 0,36 Kelemahan 1 Jumlah produksi belum stabil 0,07 1 0,07 2 SDM terbatas 0,04 1,7 0,07 3 Belum ada sales marketing 0,11 4 0,44 4 Distribusi produk belum merata 0,07 2,3 0,16 5 Kesediaan dana terbatas 0,07 2 0,14 6 Produk masih belum banyak diketahui 0,11 3,3 0,36 Total 1,00 - 3,14 Sumber : Data diolah (2023) Tabel 6. Matriks EFE No Indikator Bobot Rating Nilai Peluang 1 Penjualan  produk  dapat  menjangkau  seluruh  daerah melalui online shop dan e-commerce 0,10 3,3 0,31 2 Minat konsumsi kopi khas daerah 0,05 2,7 0,13 3 Menambah tempat penjualan offline yang strategis 0,14 3,7 0,53 4 Pola perilaku dalam mengkonsumsi kopi 0,14 3,3 0,47 5 Masih jarang penggunaan konsep B2B 0,10 2 0,19 Ancaman 1 Kompetitor kopi bermunculan 0,14 3,5 0,50 2 Promosi produk kurang meluas 0,10 3,5 0,33 3 Banyak  yang  masih  belum  mengetahui  produk  Kopi Kahyangan 0,14 4 0,57 4 Tempat pembelian offline tidak banyak diketahui 0,10 2 0,19 Total 1,0 - 3,23 Sumber : Data diolah (2023)

## 2. Hasil Analisis Matriks IE
Matriks Internal-Eksternal (IE) merupakan alat manajemen strategis yang digunakan untuk menganalisis kondisi kerja dan posisi strategi bisnis (Ade et al. , 2023). Berdasarkan hasil  dari  matriks  nilai  total  IFE  sebesar  3,14  dan  nilai  total  EFE  sebesar  3,23  dapat diketahui matriks IE posisi strategi bisnis kopi Kahyangan pada Tabel 7 sebagai berikut:
Tabel 7. Matriks IE
EFE IFE Kuat 3,0-4,0 Sedang 2,0-2,99 Lemah 1,0-1,99 Kuat 3,0-4,0 I II III Sedang 2,0-2,99 IV V VI Lemah 1,0-1,99 VII VIII IX Sumber : Data diolah (2023)
Berdasarkan  Tabel  7,  diketahui  bahwa  posisi  strategi  Kopi  Kahyangan  berada pada  sel  1  yaitu  posisi grow  and  build (tumbuh  dan  membangun).  Strategi  yang disarankan untuk Pemasaran Kopi Kahyangan pada Sel 1 meliputi;
a) Strategi  penetrasi  pasar  seperti  meningkatkan  kualitas  produk,  meningkatkan hubungan yang baik dengan distributor dan supplier.
b) Strategi pengembangan pasar dengan meningkatkan pemasaran produk pada segmen pasar  baru,  meningkatkan  promosi  produk,  mengoptimalkan  pemasaran  produk melalui kegiatan promosi yang efisien serta intensif.
c) Strategi  pengembangan  produk,  dilakukan  dengan  mengendalikan  mutu  produk, melakukan  penawaran  mutualisme,  mengamati  tren  makanan  dan  minuman  di kalangan masyarakat.
d) Strategi  integrasi  ke  depan,  dengan  menciptakan  inovasi  untuk  produk  baru  yang lebih  diminati  konsumen  dan  menganalisis  keuangan  Perumda  Kahyangan (Setyorini et al. , 2016).

## 3. Hasil Matriks SWOT
Membuat keterangan pada tabel matriks SWOT untuk mengetahui alternatif strategi berdasarkan matriks SWOT sesuai dengan posisi perusahaan pada matriks IE yaitu posisi grow and build . Hasil matriks SWOT dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Matriks SWOT Internal Strength (S) 1. Bahan  dari  kopi  murni  dan halal 2. Memiliki hak paten dagang 3. Kemasan praktis dan aman 4. Harga sangat ekonomis 5. Media  sosial  produktif  dan informatif 6. Produk  mudah  didapatkan  di online shop dan e-commerce Weakness (W) 1. Jumlah produksi belum stabil 2. SDM terbatas 3. Belum ada sales marketing 4. Distribusi  produk  belum merata 5. Kesediaan dana terbatas 6. Produk masih belum banyak diketahui Eksternal Opportunities (O) 1. Penjualan produk dapat menjangkau  seluruh  daerah melalui online  shop dan e- commerce 2. Minat  konsumsi  kopi  khas daerah 3. Menambah  tempat  penjualan offline yang strategis 4. Pola perilaku dalam mengkonsumsi kopi 5. Masih jarang kerjasama dengan konsep B2B Strategi S-O 1. Menjaga kualitas dan meningkatkan lisensi produk 2. Memanfaatkan perkembangan teknologi 3. Mencari segmen baru Strategi W-O 1. Menjaga loyalitas pembelian konsumen 2. Merancang segmenting , targeting  dan  positioning produk 3. Merekrut sales marketing 4. Meningkatkan public relations 5. Kerjasama  dengan  konsep B2B

## Threats (T)
1. Kompetitor kopi bermunculan 2. Promosi  produk  tidak  tepat sasaran 3. Banyak  yang  masih  belum mengetahui produk Kopi Kahyangan 4. Tempat pembelian offline tidak banyak diketahui Strategi S-T 1. Memberikan penawaran yang  bersaing  Memperluas saluran distribusi 2. Memperluas promosi dengan inovasi dan kreativitas  promosi  sesuai dengan tren terbaru Strategi W-T 1. Meningkatkan Branding kopi  untuk  membangun merek 2. Mengevaluasi dan memperbaiki promosi
Sumber : Data diolah (2023)

## Hasil Matriks QSPM
Hasil Matriks QSPM bertujuan untuk memprioritaskan strategi yang telah dibuat pada matriks  SWOT,  semakin  tinggi  total  nilai  daya  tarik  (TAS)  maka  semakin  menarik alternatif  strategi  yang  ditentukan.  Analisis  QSPM  terdapat  nilai  AS  ( Attractiveness Score ) dan TAS ( Total Attractiveness Score ). Nilai daya tarik AS ( Attractiveness Score )
ditentukan  dengan  mengidentifikasi  daya  tarik  relatif  dari masing-masing  strategi oleh stakeholder Perumda Kahyangan, sedangkan nilai TAS merukan hasil perkalian antara bobot dan nilai AS. Hasil matriks QSPM dapat dilihat pada tabel 9 sebagai berikut:
Tabel 9. Hasil Matriks QSPM No. Alternatif Strategi Bobot AS  TAS Peringkat 1 Menjaga kualitas dan meningkatkan lisensi produk 0,111 4 0,444 1 2 Memanfaatkan segmenting, targeting dan positioning produk 0,111 4 0,444 2 3 Meningkatkan jangkauan pemasaran dengan menggunakan sales marketing 0,111 4 0,444 3 4 Memperluas promosi dengan inovasi dan kreativitas promosi sesuai dengan tren terbaru 0,083 4 0,333 4 5 Meningkatkan branding kopi  untuk  membangun merek 0,083 4 0,333 5 6 Memanfaatkan perkembangan teknologi 0,083 3 0,25 6 7 Memberikan penawaran yang bersaing 0,083 3 0,25 7 8 Mengevaluasi dan memperbaiki promosi 0,083 3 0,25 8 9 Menjaga loyalitas pembelian konsumen 0,056 4 0,222 9 10 Memperluas segmen baru 0,056 3 0,167 10 11 Meningkatkan public relations 0,056 3 0,167 11 12 Kerjasama dengan konsep B2B 0,056 3 0,167 12 13 Memperluas saluran distribusi 0,028 4 0,111 13
Sumber : Data diolah, 2023

## Rekomendasi  Strategi  Pemasaran  Kopi  Kahyangan  Jember  Berdasarkan  Total Attractiveness Score (TAS)
1. Menjaga kualitas dan meningkatkan lisensi produk (TAS = 0,444) Memperhatikan dan menjaga kualitas produk bertujuan untuk menjaga kepercayaan konsumen.  Perusahaan  yang  menawarkan  produk  tanpa  kualitas  yang  jelas  akan  sulit berkembang  dan  tidak  akan  mampu  menarik  konsumen  untuk  membeli.  Menurut beberapa  responden  rasa  dari  kopi  Kahyangan  mirip  dengan  produk  kopi  KA  yang biasanya  disukai  banyak  orang  karena  kualitasnya  yang  terjaga,  jaminan  mutu  yang terjamin  sehingga  kopi  KA  memiliki  citra  sejak  lama.  Perumda  Kahyangan  dalam menjaga kualitas kopi agar dapat bersaing dengan kopi KA yaitu dengan pengendalian kualitas  produksi  kopi  Kahyangan  dengan  titik  kritis  produksi  yaitu  pada  proses penyangraian selama 30 menit dengan kapasitas 60 kg dan suhu 40℃-145℃ agar rasa dan  kualitas  kopi  tetap  terjaga.  Penyangraian  sangat  menentukan  warna  dan  cita  rasa produk kopi yang akan dikonsumsi (Kinasih et al. , 2021).
Kopi  Kahyangan  dikelompokkan  sebagai  kopi  berkualitas  standar  yang    dijual  di kedai  kopi  kelas  menengah  (cafe),  maka  dalam  upaya  peningkatan  kualitas  dan menambah variasi kopi kualitas premium perusahaan perlu melakukan percobaan dengan membandingkan  produk  kopi  yang  biasa  dipakai  oleh  kedai  kopi  dan  menentukan pengendalian proses produksi dengan menetapkan titik kritis produksi kopi premium agar rasa kopi dapat terjaga. Produk Kopi Kahyangan dapat meningkatkan lisensi produk dari P-IRT  ke  BPOM  agar  produk  dapat  diterima  dan  menjadi  nilai  tambah tersendiri  oleh distributor dan kedai kopi di Jember.
2. Memanfaatkan segmenting,  targeting dan positioning produk  dalam  meningkatkan volume penjualan (TAS = 0,444)
Hasil  dari  pengisian  kuesioner  dapat  diketahui  segmentasi  geografi  produk  kopi Kahyangan pada kedai kopi di Jember untuk daerah perkotaan 80% menggunakan kopi berjenis  kopi  sangrai  karena  kebanyakan  kedai  kopi  di  kota  sudah  memiliki  mesin roasting dan grinder sendiri dan 20% menggunakan kopi bubuk yang biasanya digunakan oleh warung kopi. Pada daerah pedesaan 73% menggunakan kopi berjenis kopi bubuk karena kebanyakan kedai kopi di desa berupa warung kopi dan 27% menggunakan kopi sangrai yang biasanya digunakan oleh cafe yang ada di desa. Cafe di perkotaan lebih suka dengan kemasan produk yang besar dari pada yang kecil, berkebalikan dengan di desa responden  lebih  menyukai  kopi  dalam  kemasan  kecil  karena  lebih  praktis  dan  mudah dibawa. Segmentasi kopi di kedai kopi Jember yaitu memiliki variasi kualitas dan jenis kopi  yang  beragam, maka  Perumda  Kahyangan  dapat  berupaya  terus  mengembangkan produk dengan variasi dan jenis kopi yang beragam.
Targeting atau sasaran produk kopi Kahyangan dari hasil pengisian kuesioner dan wawancara  dapat  diketahui  yaitu  kopi  Kahyangan  dapat  digunakan  pada  segmentasi kedai  kopi  dengan  kelas  menengah  ke  bawah  seperti  warung  kopi  dan  cafe  yang menyediakan  kopi  dengan  kualitas  yang  standar,  kedai  kopi  yang  menyediakan  kopi premium biasanya kurang cocok dan tidak berminat memilih kopi Kahyangan. Biasanya cafe  memiliki  penilaian  tersendiri  mengenai  kualitas  kopi,  menurut  beberapa  barista/ owner cafe produk kopi Kahyangan termasuk jenis kopi kategori standar bagi cafe-cafe yang menyediakan seduhan kopi standar dan premium. Positioning adalah menanamkan citra produk pada benak konsumen pada segmen yang sudah dipilih bahwa produk kopi Kahyangan  menggunakan  bahan  alami  tanpa  campuran  dengan  kualitas  yang  mirip dengan  kopi  KA  dengan  harga  yang  lebih  terjangkau.  Kopi  Kahyangan  dapat menggempur pasar kopi merek KA dengan tampilan atau desain kemasan yang hampir mirip dengan kopi KA, strategi ini kerap digunakan oleh perusahaan dalam menghadapi kompetitor  dan  menjangkau  konsumen.  Menanamkan  citra  produk  kopi  Kahyangan tentunya  perlu  kegiatan  promosi  yang  mudah  ditemukan  dan  bisa  sering  dilihat  oleh semua  orang  contohnya  menampilkan  promosi  melalui  iklan  di  TV  maupun  platform Youtube.
3. Meningkatkan jangkauan pemasaran menggunakan sales marketing (TAS = 0,444) Sales  marketing bertugas  mencari  target  konsumen  agar  produk  yang  dijual  bisa semakin  dikenal  oleh  pasar. Sales  marketing juga  merekap  hasil  penjualan  agar  bisa menganalisa  produk  apa  saja  yang  disukai  oleh  para  konsumen,  sehingga  dapat berpengaruh pada peningkatan target konsumen. Perumda Kahyangan dengan merekrut sales marketing dapat membantu dalam menjalankan strategi pemasaran sesuai dengan kondisi  dilapangan  dengan  harapan  meningkatkan  volume  penjualan  dan  menambah pangsa  pasar.  Salah  satu  contoh  strategi  yang  dapat  dicontoh  seperti  strategi  yang dilakukan  oleh sales  marketing kopi  TP  yang  memberikan  penawaran  mengenai produknya langsung sehingga dapat diketahui kondisi pasar. Berdasarkan hasil kuesioner kedai  kopi  di  Jember  masih  banyak  yang  belum  mengetahui  kopi  Kahyangan,  dengan adanya sales marketing maka dapat membantu Perumda Kahyangan dalam menawarkan produk ke kedai-kedai kopi di Jember.
4. Memperluas  promosi  dengan  inovasi  dan  kreativitas  promosi  sesuai  dengan  tren terbaru (TAS = 0,333)
Promosi  produk  dapat  dilakukan  dengan  memposting  konten  yang  menarik  di berbagai platform. Promosi dapat dibuat dengan konten yang menarik dari segi ide dan
sesuaikan  konten  dengan  target  pelanggan,  seperti  foto  dan  video  dengan  dilengkapi teknik copywriting yang menarik. Kemudahan dalam mengakses promosi di media online maupun offline perlu  diperhatikan  dengan  mengembangkan  promosinya  sesuai  dengan tren terupdate. Owner kedai kopi di Jember kebanyakan terdiri dari usia produktif yang biasanya  melihat  promosi  produk  di  Instagram,  Tiktok  dan  Youtube,  promosi  kopi Kahyangan  dapat  meluas  dengan  membuat  iklan  iklan  di  televisi  maupun  di  Youtube untuk  menanamkan  citra  dan branding kopi  Kahyangan  agar  lebih  terkenal  daripada kompetitor lainnya. Promosi offline biasanya didapatkan dengan adanya public relations dan  rekomendasi  dari  beberapa  pihak  seperti  keluarga  dan  teman.  Promosi  kopi Kahyangan harus terus berkembang mengikuti tren terbaru agar dapat menarik konsumen dan menjadi pelanggan setia kopi Kahyangan.
5. Meningkatkan branding kopi untuk membangun merek (TAS = 0,333) Branding produk sangat diperlukan dalam pemasaran kopi Kahyangan, branding ini digunakan  untuk  menciptakan  citra  di  hati  konsumen  melalui  berbagai  cara  agar memberikan dampak untuk bisa diingat oleh konsumen. Unsur terpenting pada sebuah kegiatan branding adalah  nama  dagang  atau  merek  itu  sendiri,  oleh  karena  itu  perlu dilakukan branding kopi  Kahyangan  agar  konsumen  lebih  tertarik  daripada  kopi  dari produk  pesaing.  Kualitas  produk  yang  baik  merupakan  salah  satu branding untuk menjaga  kepuasan  konsumen,  menjaga  konsistensi  produk  juga  dapat  memudahkan konsumen  dalam  mengenali  produk  (Kevin  &  Khamadi,  2021). Branding kopi  harus sejalan dengan kegiatan promosi yang baik dan dapat mudah dilihat oleh semua orang, sehingga branding produk kopi Kahyangan dapat mudah diterima oleh semua kalangan terutama bagi owner kedai kopi. Saat ini konsumen mulai memiliki kepedulian terhadap kopi dengan citra label fairtrade . Oleh karena itu, kopi Kahyangan dapat mengupayakan tercapainya label fairtrade untuk membangun citra perusahaan (Saraswati et al. , 2023).
6. Memanfaatkan perkembangan teknologi dalam penjualan produk (TAS = 0,25) Memanfaatkan teknologi untuk kemajuan perusahaan dapat dilakukan dengan strategi pemasaran melalui internet yang menggunakan media digital seperti media sosial, toko online, marketplace , dan situs web. Membangun e-marketing merupakan salah satu solusi perusahaan dengan keterbatasan dana, penerapan strategi marketing secara online yang tepat dapat meningkatkan volume penjualan. Perumda Kahyangan perlu memanfaatkan perkembangan  teknologi  untuk  kemudahan  bagi  konsumen  membeli  produk  Kopi Kahyangan  dan  menjadi  nilai  plus  tersendiri  akan  kemudahan  akses  proses  jual  beli produk. Penggunaan e-marketplace akan berdampak kepada volume penjualan  (Ade et al. , 2023)
7. Memberikan penawaran yang bersaing (TAS = 0,25)
Berdasarkan  hasil  pengisian  kuesioner  diketahui  harga  kopi  Kahyangan  terjangkau dengan kualitas yang standar. Salah satu alternatif yang dapat dilakukan kopi Kahyangan dengan memberikan penawaran yang paling diinginkan responden yaitu potongan harga dan bonus isi harga tetap. Memberikan penawaran yang bersaing akan membantu dalam menjaga loyalitas konsumen, namun dapat disesuaikan lagi dengan kondisi perusahaan. Strategi ini biasanya dapat menarik perhatian konsumen untuk membeli Kopi Kahyangan seperti  yang  biasanya  digunakan  oleh  produk  produk  yang  sudah  terkenal.  Penawaran promo beli dua gratis satu sudah wajar digunakan, dan sebagian kedai kopi menjawab untuk  promosi tersebut  kurang  sesuai  jika  digunakan  pada  kedai  kopi  karena  kemasan yang  digunakan  dengan  ukuran  yang  besar.  Perumda  Kahyangan  perlu mempertimbangakan strategi memberikan penawaran yang bersaing dengan keuntungan yang akan didapatkan.
8. Mengevaluasi dan memperbaiki promosi (TAS = 0,25)
Promosi online melalui  media  sosial  tak jarang  salah  sasaran  sehingga  perusahaan perlu  adanya  evaluasi  dalam  memperbaiki  promosi.  Promosi  dapat  dilakukan  dengan menandai objek yang berkaitan dengan produk misalnya pada postingan kopi Kahyangan menandai objek seperti kopi lokal khas Jember, hal tersebut bertujuan apabila seseorang lagi mencari kopi lokal dapat muncul promosi Kopi Kahyangan. Promosi offline Perumda Kahyangan  biasanya  dengan  mengikuti  bazar  yang  diselenggarakan  pemerintah  dan tempat  umum  lainnya,  dalam  pelaksanaannya  promosi  masih  kurang  efektif  karena keterbatasan  tempat  dan  pengunjung  yang  tidak  tepat  sasaran.  Mengevaluasi  kegiatan promosi yang telah dilakukan dapat membantu dalam meningkatkan efektifitas promosi agar  lebih  tepat  sasaran,  hasil  evaluasi  dapat  menjadi  acuan  perbaikan  promosi kedepannya  agar  lebih  baik  lagi.  Salah  satu  contoh  evaluasi  kegiatan  promosi  dengan memperhatikan  aspek  kemudahan  konsumen  menjangkau  tempat  atau  media  promosi, pemilihan tempat promosi seperti pameran dan bazar perlu diperhatikan agar konsumen tahu bahwa perusahaan tersebut menghasilkan produk yang mampu menarik konsumen untuk membeli barang tersebut (Ramadhan et al. , 2022)
9. Menjaga loyalitas pembelian konsumen (TAS = 0,222)
Loyalitas  konsumen  dapat membantu  perusahaan  menjaga  kestabilan  produksi  dan keuntungan dalam jangka waktu yang panjang, sehingga mampu menekan biaya promosi atau  pemasaran  bisnis.  Loyalitas  konsumen  dipertahankan  dengan  membuat  produk berkualitas, dan memberikan pelayanan yang terbaik serta terus melakukan inovasi untuk mengembangkan  produk.  Salah  satu  contoh  kedai  kopi  Erenka  yang  saat  ini  menjadi pelanggan setia kopi Kahyangan karena memiliki kualitas yang baik dan harganya lebih terjangkau dengan harga  kopi lainnya. Loyalitas tersebut dapat terjadi karena Perumda Kahyangan  tetap  menjaga  kualitas  dan  kesesuaian  harga  yang  diharapkan  oleh  owner kedai kopi Erenka.
10. Memperluas segmen baru (TAS = 0,167) Memperluas  segmen  pasar  baru  dengan  pemetaan  target  konsumen  berdasarkan karakteristik,  kebutuhan,  ataupun  perilakunya.  Produk  kopi  Kahyangan  dapat memperluas  segmen  pasar  dengan  menambah  variasi  kualitas  dan  jenis  kopi  yang dihasilkan, sehingga makin banyak kedai kopi yang dapat tertarik dengan menyesuaikan karakteristik atau kebutuhan kopi yang akan dipilih. Perbedaan karakteristik konsumen dapat memberikan inovasi pengembangan produk kopi Kahyangan kedepannya sehingga akan menambah segmen baru sesuai dengan kebutuhan konsumen.
11. Meningkatkan public relations (TAS = 0,167)
Berdasarkan hasil kuesioner dapat diketahui Kopi Kahyangan masih belum dikenal masyarakat  luas. Public  relations berperan  penting  dalam  memelihara  hubungan  dan menjaga  reputasi  perusahaan.  Meningkatkan public  relation merupakan  upaya  untuk menciptakan  opini  publik  sebagai  salah  satu  bentuk  support  konsumen  kepada perusahaan  contohnya  dengan  mereview  produk  kopi  Kahyangan  sebagai  testimoni. Testimoni  tersebut  dapat  terus  disupport  oleh  Perumda  Kahyangan  agar  produk  kopi Kahyangan semakin terkenal kedepannya.
12. Meningkatkan kerjasama dengan konsep Business to Business (TAS = 0,167) Business  to  business atau  B2B  adalah  transaksi  yang  dilakukan  secara  elektronik maupun  fisik  dan  terjadi  antara  bisnis  ke  bisnis  lainnya.  B2B  merupakan  penjualan produk atau jasa yang diberikan oleh bisnis tersebut dan diperuntukkan untuk bisnis lain (Umar et  al. ,  2016).  Perumda  Kahyangan  dapat  menerapkan  konsep  kerjasama  B2B
dengan kedai kopi di Jember agar saling menguntungkan. Selain itu Perumda Kahyangan dapat menjangkau konsumen yang loyal pada produk Kopi Kahyangan. 13. Memperluas saluran distribusi (TAS = 0,111)
Bekerja  sama  dengan  distributor  untuk  memperluas  saluran  distribusi  produk  kopi Kahyangan  untuk  memudahkan  penyebaran  produk  kopi  Kahyangan  di  tempat  tempat penjualan,  retailer  pengecer  merupakan  penyalur  produk  dari  produsen  yang  sudah mempunyai ikatan atau kerja sama dengan produsen dalam menyampaikan produknya ke tangan konsumen. Distribusi produk harus dialokasikan pada lokasi yang strategis, lokasi dapat berdampak kuat pada pangsa pasar dan keputusan pembelian (Fawzy et al. , 2022).

## KESIMPULAN
Bauran pemasaran yang dihasilkan penelitian ini menunjukkan karakteristik kopi Kahyangan yaitu produk kopi dengan kualitas dan cita rasa standar kedai kopi di Jember, memiliki harga yang sangat terjangkau, namun promosi kopi Kahyangan masih belum mengena  pada  sasaran  terutama  Masyarakat  daerah  Jember.  Tempat  penjualan  kopi Kahyangan  masih  belum  banyak  diketahui  namun  Perumda  Kahyangan  sudah memanfaatkan teknologi dalam pembelian produk online. Terdapat 13 strategi pemasaran berdasarkan marketing  mix dan  analisa  SWOT  yang  dapat  diterapkan  Perumda Kahyangan salah satunya yaitu meningkatkan kualitas dan lisensi produk.
Hasil  penelitian  ini  dapat  digunakan  menjadi  bahan  referensi  dan  sumber informasi  bagi  perusahaan  atau  peneliti.  Perusahaan  dapat  memfokuskan  target  dan materi promosi untuk memperkenalkan branding kopi Kahyangan, sehingga setidaknya kopi  Kahyangan  menjadi  kebanggan  Masyarakat  Jember  itu  sendiri.  Selain  itu,  kopi Kahyangan  perlu  menemukan  pembeda  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  citra  merek, misalnya dengan kepemilikan label fairtrade atau label hijau. Kepemilikan label fairtrade atau label hijau membuka peluang penelitian bagi peneliti yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Ade, P., Tanu, Y., Fortuna, D., Sutantio, E., & Hadi. (2023). Strategi Pemasaran Produk Akar Tanjung Menggunakan SWOT dan BMC. Jurnal Jatiti Pomosda , 1 (1), 12–26. Fadillah, A., Indrawan, D., Achsani, N. Indonesian Coffee in The Global Value Chain: The  Comparison  of  Global  partnership  Sustainability  Standards  Implementation. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 5(1), 1-14.
Fawzy,  I.,  Sumowo,  S.,  &  Saidah,  N.  (2022). Pengaruh  Lokasi,Harga  dan  Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan pada Stasiun Cafe Balung Jember . 20 (2), 349–360. Kevin, C. A., & Khamadi. (2021). Perancangan Ulang Visual Branding Noir Coffee & Space Untuk Memperkuat Brand Identity Bisnis Model B2B . 4 (2), 612–627.
Kinasih, A., Winarsih, S., & Saati, E. A. (2021). Karakteristik Sensori Kopi Arabica Dan Robusta  Menggunakan  Teknik  Brewing  Berbeda. Jurnal  Teknologi  Pangan  Dan Hasil Pertanian , 16 (2), 12. https://doi.org/10.26623/jtphp.v16i2.4545
Mauladi,  M.,  Novianty,  A.,  Puspitasari,  A.  (2022).  Strategi  Bauran  Pemasaran  Usaha Tani  Kopi  Robusta  Menggunakan  Analytical  Hierarchy  Process  (AHP)  (Studi  di Kecamatan  Rajadesa,  Kabupaten  Ciamis). Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 8(1), 901-911 .
Maryana, I., Ustriyana, I., Parining, N. (2015). Strategi Pemasaran Kopi Bubuk Lumbung Mas Kelurahan Beng Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar. E-Jurnal Agribisnis dan Agrowisata, 4(3), 175-184.
Muhammad,  R.,  Hermana,  D.,  &  Kurnaeli.  (2020).  Analisis  Strategi  Pemasaran  Kopi Lokal pada Warunk Garoet. Journal of Knowledge Manaagement , 14 (1), 27–36.
Nengsih, T. A., & Kurniawan, F. (2021). Analisis Perbandingan Keputusan Membeli di Pasar Tradisional dan Modern. IJIEB: Indonesian Journal of Islamic Economics and Busines , 6 (1), 17–31.
Prayudi, D., & Yulistria, R. (2020). Penggunaan Matriks SWOT dan Metode QSPM pada Strategi  Pemasaran  Jasa  Wedding  Organizer:  Studi  Kasus  pada  UMKM Gosimplywedding  Sukabumi. Jurnal  Maksipreneur:  Manajemen,  Koperasi,  Dan Entrepreneurship , 9 (2), 225. https://doi.org/10.30588/jmp.v9i2.516
Putri, N. E., Astuti, R., & Putri, S. A. (2020). Menggunakan Analisis Swot dan Metode QSPM  (  Quantitative  Strategic  Planning  Matriks  )  (  Studi  Kasus  Restoran  Big Burger Malang ) Plan of Restaurant Development Strategy Using Swot Analysis and Qspm ( Quantitative Strategic Planning Matrix ) Methods ( Case. Jurnal Industria , 3 (2), 93–106.
Ramadhan,  R.  P.,  Bela,  O.  L.,  &  Prasetyo,  H.  D.  (2022).  Analisis  Strategi  Pemasaran Dalam Upaya Meningkatkan Penjualan Pada Usaha Makaroni Kriukzz. Jurnal Bina Bangsa Ekonomika , 15 (1), 277–281. https://doi.org/10.46306/jbbe.v15i1.153
Saraswati,  N.,  Mukson,  M.,  Nurfadillah,  S.  (2023).  Analisis  Kesediaan  Membayar (Willingness  to  Pay)  Konsumen  Terhadap  Produk  Kopi  Berlabel  Fairtrade  di Berbagai Wilayah Indonesia. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 16(1), 69-80.
Setyorini,  H.,  Effendi,  M.,  &  Santoso,  I.  (2016).  Marketing  Strategy  Analysis  Using SWOT  Matrix  and  QSPM  (Case  Study: WS  Restaurant  Soekarno  Hatta  Malang). Industria:  Jurnal  Teknologi  Dan  Manajemen  Agroindustri , 5 (1),  46–53. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2016.005.01.6
Umar,  S.  H.,  Nuryati,  &  Solihatiningsih.  (2016).  Pengaruh  Strategi  Pemasaran  B2B (Business To Business) Dan B2C (Business To Customer) Terhadap Cara Pembelian Tiket Pesawat Di Lingkungan Mahasiswa. Jurnal Flight Attendant Kedirgantaraan , 3 (2), 27–38.
Wachdijono,  Wahyuni,  S.,  &  Trisnaningsih,  U.  (2022).  Sosialisasi  Strategi  Pemasaran Kopi Lokal. Qardhul Hasan; Media Pengabdian Kepada Masyarakat , 8 (3), 275– 285.