ANALISIS KANDUNGAN NUTRISI DAN ASAM AMINO TEPUNG MAGGOT ( Hermetia Illucens )
ANALYSIS OF NUTRIENT AND AMINO ACID CONTENT OF MAGGOT MEAL ( Hermetia illucens )
Dewi Putri Lestari 1* , Salnida Yuniarti Lumbessy 1 , Dewi Nur’aeni Setyowati 1
1 Program Studi Budidaya Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia *Email : dewiputrilestari@unram.ac.id
Diterima: 31 September 2023. Disetujui: 26 Nopember 2023. Dipublikasikan: 25 Desember 2023
Abstrak: Tepung  Maggot  diketahui  sebagai  salah  satu  bahan  baku  pembuatan  pakan  yang  dapat  dimanfaatkan diberbagai  indutri  perikanan  ataupun  peternakan.  Studi  pemanfaatan  tepung  maggot  sebagai  bahan  pakan  karena memiliki  kandungan  nutrisi  tinggi.  Terdapat  3  sampel  maggot  yang  digunakan  dalam  pengujian  kandungan nutrisinya  yaitu  uji  Proksimat  dan  Asam  Amino  esensial  dan  non-esensial.  Hasil  uji  proksimat  tepung  maggot memiliki  kandungan  nutrisi  dalam  berat  kering  yaitu  nilai  kandungan  Protein  berkisar  (33.15-48.36%),  lemak (19,35-41.92),  Abu  (0.63-9.19),  Serat  Kasar  (5.98-7.57%)  dan  BETN  (15.51-18.30%).  Kandungan  Asam  Amino yang  didapatkan  dari  hasil  uji  yaitu  kandungan  asam  amino  esensial  dan  kandungan  asam  amino  non  esensial. Kandungan asam amino yang ditemukan pada sampel ini berjumlah 8 jenis asam amino  esensial dan 6 jenis  non esensial.  Adapun  nilai  kandungan  asam  amino  esensial  berkisar  29.53-30.96%  dan  non  esensial  berkisar  64.44- 65.53%.
Kata Kunci : Asam Amino, Bahan Baku, Maggot, Nutrisi
Abstract: Maggot meal is known as one of the raw materials for making feed that can be used in various fisheries or  livestock  industries.  Study  on  the  use  of  maggot  meal  as  a  feed  ingredient  because  it  has  a  high  nutritional content. There are 3 maggot samples used in testing its nutritional content, namely Proximate test and essential and non-essential  Amino  Acids.  The  proximate  test  results  of  maggot  meal  have  nutritional  content  in  dry  weight, namely the value of Protein content ranges from (33.15-48.36%), fat (19.35-41.92), Ash (0.63-9.19), Crude Fiber (5.98-7.57%) and BETN (15.51-18.30%). The content of Amino Acids obtained from the test results is the content of  essential  amino  acids  non-essential  amino  acids.  The  amino  acid  content  found  in  this  sample  amounted  to  8 types of essential and 6 types of non-essential. The value of essential amino acid content ranges from 29.53-30.96% and non-essential ranges from 64.44-65.53%.
Keywords : Amino Acids, Raw Materials, Maggot, Nutrition

## PENDAHULUAN
Serangga  merupakan  hewan kelas insekta  yang dapat digunakan sebagai alternatif sumber protein dan lemak  untuk  pakan[1].Salah  satu  jenis  serangga  yaitu maggotmerupakan  organisme  berasal  dari  telur black soldier yang  mengalami  metamorfosis  dalam  siklus hidupnya yang dikemudian dikenal dengan BSF ( balck Soldier  Fly ).BSFbahan  kandidat  potensial  pakan  yang digunakan  dalam  biokonversi  pupuk  kandang  untuk mengurangi  residu  limbah[2].  Tepung  maggot  sudah tidak asing bagi industri peternakan ataupun perikanan dan  banyak  dimanfaatkan  sebagai  bahan  campuran pembuatan  pakan.  Bahkan  menjadi  alternatif  dalam mengganti  tepung  ikan.  Pada  penelitian[3]tepung maggot  digunakan  menggantitepung  ikan  untuk pemeliharaan  ayam  bloiler.  Penggunaan  tepung maggot  untuk  mengurangi  tepung  ikan  untuk perkembangan  gonad  ikan  lele[4],  mengurangi penggunaan  tepung  ikan  dengan  maggot  untuk pertumbuhan  ikan  bandeng[5],  udang  Vannamei[6]. Informasi  kandungan  nutrisi  tepung  maggot  banyak diteliti  tetapi  masih  sebatas  kandungan  unsur  hara makro.  Menurut  [2]maggot  memiliki  kelebihan dibandingkan  pakan  lainnya,  yang  kaya  akan  protein dan  nutrisi  asam  amino.Keunggulan  maggot  sebagai
pengganti pakan ikan yaitu mudah dibudidayakan baik dalam  kapasitas    kecil    maupun    besar,    mengandung nutrisi  yang  tinggi,  mengandung  antimikroba,      anti jamur,      tidak      membawa  penyakit[7].Maggot memiliki  kandungan  nutrisi  bagi  organisme  yang mengkonsumsinya.  Maggot  bahan  alternatif  dalam kegiatan budidaya baik peternakan maupun perikanan. Pertumbuhan  (pertambahan  bobot  dan  panjang) maggot ( Hermetia illucens sp ) cepat dimana selama 21 hari  percobaan  tumbuh  normal  dan  membentuk  kurva sigmoid.  Karena  pertumbuhannya  cepat,  penggunaan BSF  dijadikan    pakan  dan  campuran  pada  pakan sebagai pakan alternatif[8].
Unsur  hara  makro  yang  tinggi  merupakan informasi  untuk  mendapatkan  bahan  baku  pakan berkualitas.  Kandungan  unsur  hara  makromaggot seperti kandungan protein berkisar 45-47%, lemak 21- 24%,  BETN  5-17%,  serat  kasar  4  –  17%,  abu  6- 10%[2].Pentinguntuk mengetahui penyusun unsur hara lainnnya seperti kandungan asam amino. Asam amino adalah komponen utama penyusun protein yang terbagi atas  dua  komponen  yaitu  asam  amino  esensial  dan non-esensial.  Asam  amino  esensial  tidak  dapat diproduksi  di  dalam  tubuh  sehingga  sumbernya  harus berasal  dari  luar  tubuh  dan  harus  ditambahkan  dalam
bentuk  makanan,  sedangkan  asam  amino  non-esensial merupakan  komponen  penyusun  yang  diproduksi dalam  tubuh.  Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui kandungan  nutrisi  dan  asam  amino  3  sampel  maggot yang  tersedia  di  e-commerce  sehingga  memberikan informasi  terkait  kandungan  nutrisi  dan  digunakan sebagai  bahan  baku  pakan  pada  industri  perikanan maupun peternakan.

## METODE PENELITIAN
Pengujian  sampel  dilaksanakan  dari  bulan  Mei sampai  November  2022.Analisa  proksimat  pakan dilaksanakan  di  Laboratorium  Ilmu  Nutrisi  dan Makanan  Ternak,  Fakultas  Peternakan,  Universitas Mataram, sedangkan analisa asam amino dilaksanakan di  Laboratorium  Kimia,  Universitas  Gadjah  Mada (UGM).  Alat  yang  digunakan  meliputi  wadah  loyang, blender,  timbangan,  loyang,  oven,gelas  ukur, saringan,Bahan  yang  digunakan  adalah3  jenis  sampel maggot  yangberasal  darilokasi  berbeda  dan  sampel dibeli di e-commerce. Sampel yang diuji berdasarkan 3 sampel  yang  diberikan  ke  laboratorium  dan  tanpa adanya ulangan.
1. Pembuatan Tepung Maggot
Maggot  yang  digunakan  masih  dalam bentuk  maggot  kering  sehingga  perlu  dilakukan penepungan.  Proses  pembuatan  tepung  maggot dengan  melakukanpenggilingan  maggot  kering dengan  blender  sehingga  didapatkan  tepung maggot  yang  selanjutnya  sampel  tepung  maggot di  analisis  unti  di  uji  kandungan  Proksimat  dan Asam Amino.
2. Analisa Proksimat Pengujian  proksimat  meliputi  kadar  air, kadar  abu,  protein,  lemak  kasar,  dan  serat  kasar dilakukan berdasarkan
metode AOAC 2010[[AOAC]]. Analisis kadar air dan kadar abu dengan  menggunakan  metode Thermogravimetri , analisis  kadar  protein  menggunakan  metode Kjeldahl ,  analisis  kadar  lemak  dengan  metode soxhlet [9].  Sementara  kadar  bahan  ekstrak  tanpa
nitrogen (BETN) diperoleh berdasarkan perhitungan[4] :
Kadar BETN = 100% - (abu + protein kasar + serat kasar + lemak kasar)

## 3. Analisis Asam Amino
Analisismenggunakan  High  Performance Liquid Chromatography  (HPLC).  Sebanyak 60 g sampel  dimasukkan  ke  dalam  tabung  reaksi kemudian  ditambahkan  4  ml  HCL  6  N  dan dipanaskan  selama  24  jam  pada  suhu  110 o C. Setelah  itu  didinginkan  dan  dinetralkan  dengan NaOH  6  N  sampai  pH  7  kemudian  disaring dengan kertas  wattman 0,2 µm. Sebanyak 10 µL sampel  diambil  dan  ditambahkan  dengan  OPA 300  µL.  Sampel  dibiarkan  selama  1  menit  agar proses  derivatisasi  sempurna.  Setelah  itu, sebanyak 20 µL sampel diinjeksi ke dalam kolom HPLC dan tunggu hingga pemisahan semua asam amino selesai. Larutan standar asam amino  yang digunakan  dalam  HPLC  adalah  16  jenis  asam amino  standar,  yaitu  larutan  asam  aspartat,  asam glutamat,  asparagin,  serin,  histidin,  glisin, treonin,  arginin,  alanin,  tirosin,  metionin,  valin, fenilalanin,  isoleusin,  leusin  dan  lisin.Untuk menentukan  kadar  masing-masing  asam  amino yang terdapat didalam sampel, dilakukan dengan pembuatan kurva standar asam amino. Sedangkan penentuan  skor  asam  amino  dilakukan  dengan rumus :
Skor = /

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Kandungan Nutrisi Bahan Baku Pakan
Dalam  memilih  bahan  baku  pakan kandungan  nutrisi  adalah  faktor  yang  harus diketahui.  Karena  kandungan  nutrisi  pakan memiliki  fungsi  yang  dapat  meningkatkan pertumbuhan.
Tabel 1. Hasil Uji Proksimat Maggot Sampel Kadar Kering Abu Lemak Serat Kasar Protein Kasar BETN Maggot 1 93.75 7.64 40.69 5.42 28.74 17.51 Maggot 2 92.51 10.12 38.27 5.23 32.70 13.69 Maggot 3 93.71 4.19 48.50 7.51 28.39 11.41
Kebutuhan  ikan  akan  beberapa  kandungan  nutrisi adalah sebagai berikut:
a. Protein
Kandungan  Protein  tepung  maggot  yang didapatkan  pada  penelitian  ini  berkisar  antara 28.39%  -  32.70%.  Nilai  yang  didapatkan  lebih rendah
jika dibandingkan
dengan
hasil[10,22]dengan nilai protein 39.16% - 63.99%. Sebagai  bahan  baku  pakan  pemanfaatan  protein untuk  kebutuhan  pembuatan  pakan  berkisar  antara 20-60%.  Untuk  ikan-ikan  laut  biasanya  kebutuhan protein  cukup  tinggi  karena  merupakan  kelompok
ikan  karnivora  yaitu  berkisar  antara  30-60%. Sumber  protein  dapat  diperoleh  dari  hewani  atau nabati  tetapi  untuk  ikan  laut  lebih  menyukai sumber  protein  diambil  dari  hewani.  Tepung Maggot masuk dalan sumber protein hewani.
b. Lemak Kandungan  Lemak  tepung  maggot  dalam peneilitian  ini  berkisar  antara  38.27%  -48.50%. Menurut  [1,3,5,8]  kandungan  lemak  yang didapatkan berkisar 20.76%-25.3%. Diketahui hasil uji  lemak  yang  didapatkan  lebih  rendah dibandingkan  dengan  hasil  penelitian  ini.
Kebutuhan  lemak  dalam  pembuatan  pakan  ikan berkisar  antara  4-18%.  Sumber  lemak/lipid  yang biasanya adalah sumber hewani berasal dari lemak sapi,  ayam,dan  minyak  ikan.sedangkan  yang berasal  dari  sumber  nabati:  jagung,  biji  kapas, kelapa,  kelapa  sawit,  kacang  tanah,  dan  kacang kedelai.
c. Karbohidrat Karbohidrat  terdiri  dari  serat  kasar  dan  Bahan Ekstrak  Tanpa  Nitrogen  (BETN),  kebutuhannya berkisar  antara  20-30%.  Pada  penelitian  ini  nilai
serat  kasar  berkisar  5.23%-7.51%  dan  BETN 11.41%-17.51%.  Menurut[10,22]  hasil  uji  serat kasar dari tepung maggot adalah 7.50%-8.25% dan nilai  serat  kasar  yang  didapatkan  lebih  tinggi dibandingkan  hasil  pada  penelitian  ini.  Dalam pembuatan pakan sumber karbohidrat biasanya dari nabati  seperti  jagung,  beras,  dedak,  tepung  terigu, tapioka,dan  sagu.  Kandungan  serat  kasar  kurang dari 8% akan  menambah struktur pellet, jika lebih dari8% akan mengurangi kualitas pelet ikan.
Gambar 1. Hasil Uji Proksimat dari Maggot
Berdasarkan  hasil  uji  proksimat  bahan baku pakan pada tepung maggot sudah memenuhi untuk kandungan nutrisi ikan. Pakan maggot berperan  penting  terhadap  pertumbuhan ikan  karena  di  dalam  pakan  terkandung nutrisiyang  dibutuhkan  oleh  ikan.  Kebutuhan nutrisi dipengaruhi oleh dua faktor. Pertama, usia, konsumsi  makanan, dan kehilangan unsur nutrisi sebelum sempat
digunakan. Kedua, aktivitas.Pemberian pakan (pelet+maggot) berpengaruh sangat nyata terhadap pertumbuhanberat  mutlak  dan  panjang  mutlak benih ikan gurame ( Osphronemus gouramy )[11]. Uji  proksimat  pada  pakanmenunjukkan  bahwa pakan  komersial  tanpa  penambahan  tepung kepala  udang  dan  tepung  maggot  menunjukkan perlakuan  terbaik  dengan  nilai  rata-rata  protein sebesar 32,51%. Nilai kecernaan berbanding lurus dengan  kandungan  protein  pakan  dengan  nilai rata-rata sebesar 23,06%[12].
Selain  sebagai  sumber  nutrisi,  pakan  juga berfungsi  memperbaiki  metabolisme  lemak, mempercepat reproduksi, meningkatkan cita rasa, membentuk warna tubuh, dan pengobatan. Nutrisi yang  dibutuhkan  antara  lain  protein,  lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Selain lengkap, kadar  nutrisi  yang  terkandung  juga  harus  tepat. Biasanya,  pakan  yang  dibuat  di  pabrik  sudah
mengandung  nutrisi-nutrisi  tersebut.K arakteristik maggot BSF dengan nilai protein sebesar 52,21% sampai  37,28%,  dan  lemak  35,24%  sampai 37,28% [13] . Kandungan  nutrisi  di  dalam  pakan  ikan bergantung  pada  bahan  pakan  yang  digunakan dan  tergolong  menjadi  dua  klasifikasi,  yaitu sebagai  sumber  protein  dan  sumber  energi.  Ada sumber  protein  yang  tidak  bisa  diberikan  pada ikan. Begitu pun dengan sumber energi, ada yang tidak  cocok  diberikan  pada  ikan.Komposisi tepung  maggot  ( H.  illucens )  dengan  dosis  25% dan tepung ikan 15% memberikan pengaruh yang baik  terhadap  laju  pertumbuhan  spesifik, pertumbuhan  mutlak,  rasio  konversi  pakan  dan sintasan  udang  vaname[14].Kandungan    protein pada    larva    ini    cukup    tinggi,    yaitu    44,26% dengan    kandungan  lemak    mencapai    29,65%. Nilai   asam  amino,   asam  lemak  dan    mineral yang    terkandung  di    dalam    larva    juga    tidak kalah  dengan  sumber-sumber  protein  lainnya, sehingga  larva BSF merupakan bahan baku ideal yang  dapat  digunakan  sebagai  pakan[15]. Kandungan proksimat yang dimiliki tepung pakan Malla grade 1 antara lain protein 33.70%, lemak 26.28%, karbohidrat 17.32%, kadar air 9.72% dan kadar Abu 12.98%. Pada grade 2 protein 32.84%, lemak  25.03%,  karbohidrat  18.77%,  kadar  air
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 KK Abu Lemak Serat Kasar Protein Kasar BETN N il ai Uji Proksimat Maggot
Maggot 1 Maggot 2
Maggot 3
9.40% dan  kadar  Abu  13.96%  dan  Pada  grade  3 protein  31.61%,  lemak  24.63%,  karbohidrat 20.59%,  kadar  air  9.71%  dan  kadar  Abu 13.46%[16].Kandungan  kitin  pada  maggot  segar yaitu 21 g/kg dan 33.9 g/kg bahan kering[17] .

## 2. Hasil Uji Asam Amino Tepung Maggot
Dari  hasil  uji  tepung  maggot  yang  terdiri dari 3 sampel di dapatkan kandungan asam amino esensial  dan  asam  amino  non-esensial.  Asam amino  esensial  adalah  asam  amino  yang  tidak diproduksi  dalam  tubuh,  ataujika  memang diproduksi,  jumlahnya  tidak  mencukupi  untuk
kebutuhan  metabolisme  tubuh.  Untuk  itu,  tubuh harus mendapatkan sumber asam amino dari luar dengan  cara  mengonsumsi  makanan  yang  kaya akan asam.  Kandungan  asam  amino pada tepung magot  tertinggi  diantaranya  glutamat  (7,685.84 mg/kg),  aspartat  (5,864.19  mg/kg),  dan  leusin (5,034.31  mg/kg)[18].  Asam  amino  non-esensial adalah asam amino yang bisa dibuat dalam tubuh dengan menggunakan asam organik biasa, seperti alanine,  arginine,  serine,  syrocyne,  glycine, proline,  norkucine,  tyrosine,  citrulline,  dan  asam asparagin.
Tabel 2. Kandungan Asam Amino Asam Amino Esensial Maggot 1 (%) Maggot 2 (%) Maggot 3 (%) Histidin 0.89 0.81 0.84 Threonin 2.61 2.63 2.5 Arginin 2.42 2.32 2.46 Valine 7.23 7.93 7.21 Phenylalanin 3.1 3.06 2.8 Isoleusin 4.87 5.28 5.01 Leusin 7.14 7.53 7.16 lysin 1.63 1.4 1.55 Asam Amino Non-Esensial Asparticacid 25.19 25.05 23.78 Glutamicacid 22 20.91 22.44 Serin 3.67 3.69 3.71 Glisin 4.66 4.51 4.64 Alanin 5.8 6.29 5.84 Tyrosin 4.21 4.38 4.03
Gambar 2. Kandungan Asam Amino Esensial dan Non Esensial Maggot
Kandungan asam amino esensial dan asam amino  non-esensial  yang  terdapat  dalam  tepung maggot berkisar antara 29.53-30.96% dan 64.44- 65.53%.  Jenis  asam  amino  esensial  nya  adalah Histidin, Threonin, Arginin, Valin, Phenylalanin, Isoleusin,  Leusin,  dan  Lysin.  Jenis  asam  amino non-esensial  adalah  Asparticacid,  Glutamicacid, Serin,  Glisin,  Alanin,  dan  Tyrosin.  Kandungan tertinggi  pada  penelitian  ini  untuk  asam  amino esensial  terdapat  pada  Valin  dan  Leusin  dengan nilai  berturut  turut  7.21-7.93%  dan  7.14-7.53%. Hasil  tersebut  lebih  tinggi  jika  dibandingkan dengan  penelitian[4]pada  tepung  maggot  dengan nilai  valine  0.50%  dan  Leusin  2.11%.  ekstraksi protein  pada  maggot  bsf  berhasil  dilakukan,  dan didapatkan  kadar  protein  sebelum  dan  setelah dihidrolisis  dengan  tripsin  yaitu  224,74  μg/mL dan 102,52 μg/mL[19].
Secara  umum  ditemukan    22  jenis  asam amino  di  dalam  daging  unggas  untuk pertumbuhan dan produksi yang baik, ke-22 jenis asam  amino  tersebut  harus  tersedia  [21].  Pada tepung  maggot ditemukan 14 jenis  Asam amino. Asam amino dikelompokkan menjadi asam amino esensial dan asam amino non-esensial yang dapat disintesis  oleh  unggas[22].  Asam-asam  amino esensial  yang  dibutuhkan  adalah  arginin,  sistin, histidin,  isoleusin,  leusin,  lisin,  metionin, fenilalanin,  treonin,  triptofan,  dan  tirosin  dan asam amino non esensial yang diperlukan adalah alanin,  asam  aspartat,  asam  glutamat,  glisin, hidroksiprolin  dan  serin[23].  Asam  amino  yang sering  kurang  dalam  campuran  pakan  adalah asam  amino    metionin  dan  lisin  (kadang-kadang asam amino treonin)[24].Asam amino yang tidak dapat  disintesis  tubuh  harus  tersedia  dalam ransum[25].

## KESIMPULAN
1. Tepung maggot memiliki kandungan nutrisi seperti protein, lemak, abu, serat kasar, BETN, kandungan asam amino esensial dan non-esensial.
2. Tepung  Maggot  dapat  dijadikan  sebagai  bahan baku  pakan  karena  memiliki  kandungan  nutrisi yang sesuai untuk kebutuhan ikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian  kepada  Masyarakat  UNRAM  yang  telah membiayai penelitian ini melalui dana skim Penelitian Dosen  Pemula  Universitas  Mataram  No  Kontrak 1240/UN18.L1/PP/2022 TahunAnggaran2022.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Marono,  S.,  Loponte,  R.,  Lombardi,  P., Vassalotti,  G.,  Pero,  M.  E.,  Russo,  F.,  Gasco, L.,  Parisi,  G.,  Piccolo,  G.,  Nizza,  S.,  Di  Meo, C.,  Attia,  Y.  A.,  &  Bovera,  F.  (2017). Productive  performance  and  blood  profiles  of laying  hens  fed Hermetia  illucens larvae  meal as total replacement of soybean meal from 24 to
45 weeks of age. Poultry Science , 96 (6), 1783–
1790. https://doi.org/10.3382/ps/pew461
[2] Lestari,  D.P.,  Z.  Abidin,  S.  Waspodo,  B.H. Astriana  dan  F.  Azhar.  2018.  Pembuatan maggot untuk masyarakat pembudidaya ikan air tawar  di  Desa  Gontoran  Kabupaten  Lombok Barat. Jurnal Abdi Insani Unram. 5 (2) : 57-63.
[3] Ajiboye,  O.  O.,  Ademola,  S.  G.,  Arasi,  K.  K., Shittu, M. D.,  Akinwumi,  A. O., & Togun, M. E.  (2022).  Evaluation  of  Differently  Processed Maggot  ( Musca  domestica )  Meal  As  a Replacement for Fishmeal in Broiler Diets. Acta Universitatis  Agriculturae  et  Silviculturae Mendelianae  Brunensis , 70 (6),  355–363. https://doi.org/10.11118/actaun.2022.026
[4] Ogunji, J. O., Iheanacho, S. C., Mgbabu, C. C., Amaechi,  N.  C.,  &  Evulobi,  O.  O.  C.  (2021). Housefly  maggot  meal  as  a  potent  bioresource for  fish  feed  to  facilitate  early  gonadal development in clarias
gariepinus (Burchell,1822). Sustainability  (Switzerland) , 13 (2),
1–16. https://doi.org/10.3390/su13020921 .
[5] Herawati,  V.  E.,  Pinandoyo,  Windarto,  S., Hariyadi,  P.,  Hutabarat,  J.,  Darmanto,  Y.  S., Rismaningsih,  N.,  Prayitno,  S.  B.,  &  Radjasa, O. K. (2020). Maggot meal ( Hermetia illucens ) substitution  on  fish  meal  to  growth performance,  and  nutrient  content  of  milkfish ( Chanos  chanos ). HAYATI  Journal  of Biosciences , 27 (2), 154–165. https://doi.org/10.4308/hjb.27.2.154
[6] Sugianto, N., Wirasatriya, A., & Radjasa, O. K. (2019). Optimization Of Fish Meal Substitution With  Maggot  Meal  ( Hermetia  illucens )  For Growth  And  Feed  Utilization  Efficiency  Of Juvenile Litopenaeus vannamei . 21 (2), 284–297.
[7] Mokolensang,  J.  F.,  Hariawan,  M.  G.  V.,  & Manu,  L.  (2018).  Maggot  ( Hermetia  illunces ) sebagai pakan alternatif pada budidaya ikan. E- Journal  BUDIDAYA  PERAIRAN , 6 (3),  32–37. https://doi.org/10.35800/bdp.6.3.2018.28126
[8] Mudarsep, M.J, Muh. Ihksan M.R, Baso Fatwa, Jirfan Dawanto, Asmawati, Muhammad Idrus2021.  Pengaruh  Pemberian  Larutan  Asam Amino  Berbasis  Maggot  (BSF)Black  Soldier Fly( Hermetia illucens ) dengan Variasi Konsentrasi  ke  dalam  Pakan  Terhadap  Bobot Badan Akhir Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB).  J.  Ilmu  dan  Teknologi  Peternakan Terpadu. 1 : 15-22
[9] [AOAC] Assosiation Official Analysis Chemist. 2010.  Official  Method  of  Analytical  Chemist. AOAC Internasional. Washington DC
[10] Aniebo  A.O.,  Erondu  E.S.  and  Owen  O.J. (2008).  Proximate  composition  of  housefly larvae ( Musca domestica ) meal  generated  from mixture  of  cattle  blood  and  wheat  bran.  Lives. Res. Rural Dev. 20 (12).
[11] Telaumbanua,  C.  S.  A.,  Siswoyo,  B.  H.,  & Manullang, H. M. (2022). Pengaruh Pemberian
Maggot  Segar  ( Hermetia  Illucens )  Sebagai Pakan  Tambahan  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Kelulusan Hidup Benih Ikan Gurame ( Osphronemus  gouramy ). Jurnal  Aquaculture Indonesia , 1 (2), 84–90. https://doi.org/10.46576/jai.v1i2.2033 .
[12] Muchdar, F., Andriani, R., Juharni, & Samadan, G. M. (2022). Substitusi Tepung Kepala Udang dan  Tepung  Maggot (  Hermetia  illucens  ) Terhadap  Tingkat  Kecernaan  Udang  Galah (Macrobrachium  rosenbergii  ) .  AGRIKAN. Jurnal  Agribisnis  Perikanan. 15 (2),  716– 721. https://doi.org/10.52046/agrikan.v15i2.716 -721
[13] Putri,  E.  (2022).  Karakteristik  Larva  Black Soldier  Fly  (BSF)  Kering  Menggunakan Microwave  pada  Berbagai  Variasi  Waktu Pengukusan  dan  Daya  Pengeringan.  In
Repository Universitas Jember . https://repository.unej.ac.id/handle/123456789/ 110567 .
[14] Praptanugraha, A. (2023). Pemanfaatan Tepung Maggot  (Hermetia  Illucens)  Sebagai  Sumber Protein  Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Sintasan  Udang  Vaname (Litopenaeus  vannamei). Skripsi  Mahasiswa Universitas Bosowa , Skripsi , 67.
[15] Amandanisa,  A.,  &  Suryadarma,  P.  (2020). Kajian  Nutrisi  dan  Budi  Daya  Maggot (Hermentia  illuciens  L.).  In Jurnal  Pusat Inovasi Masyarakat Juli (Vol. 2020, Issue 5, pp. 796–804). Juli 2020,Vol 2 (5) 2020: 796‒804.
[16] Sajuri. (2018). Potensi Tepung Pakan Alternatif dari Maggot dan Azolla ( Malla ) sebagai Bahan Baku Pakan Ternak dengan Kandungan Protein Tinggi  Alternative  Feed  Flour  Potential  from Maggot  and  Azolla  (  Malla  )  as  Animal  Feed Raw  Materials  with  High  Protein  Content. BIOFARM : Jurnal Ilmiah Pertanian , 14 (1)
[17] Perdana,  A.  (2020).  Substitusi  Konsentrat Dengan  Tepung  Maggot  Black  Soldier  Fly (Hermetia  Illucens)  Dalam  Ransum  Terhadap Persentase  Dada  Dan  Paha  Ayam  Broiler. Skripsi , Jurusan Pe , 49.
[18] Widianingrum,  D.  C.,  Krismaputri,  M.  E.,  & Purnamasari, L. (2021). Potensi Tepung Magot Black  Soldier  Fly  (Hermetia  illucens)  sebagai Agen Antibakteri dan Immunomodulator Pakan Ternak  Unggas  secara  In  vitro. Jurnal  Sain Veteriner , 39 (2), 112. https://doi.org/10.22146/jsv.53347
[19] Cahyadi,  &  Kidin,  R.  (2019).  Analisis proksimat  dan  profil  asam  amino  pada  maggot black  soldier  fly  setelah  perlakuan  tripsin.  In
Repository.Ipb.Ac.Id (pp. 1–26).
https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/1
00552.
[20] Marono,  S.,  Loponte,  R.,  Lombardi,  P., Vassalotti,  G.,  Pero,  M.  E.,  Russo,  F.,  Gasco, L.,  Parisi,  G.,  Piccolo,  G.,  Nizza,  S.,  Di  Meo, C.,  Attia,  Y.  A.,  &  Bovera,  F.  (2017).
Productive  performance  and  blood  profiles  of laying  hens  fed  Hermetia  illucens  larvae  meal as total replacement of soybean meal from 24 to 45 weeks of age. Poultry Science , 96 (6), 1783– 1790. https://doi.org/10.3382/ps/pew461
[21] Cummins,  Jr.  V.C.,  S.D.  Rawles.,  K.R. Thompsona.,  A.  Velasqueza.,  Y.Kobayashia., J.Hagera  ,  and  C.  D.  Websterb,  .  2017. Evaluation  of  black  soldier  fly  ( Hermetia illucens )  larvae  meal  as  partial  or  total replacement  of  marine  fish  meal  in  practical diets  for  pacific  white  shrimp  ( Litopenaeus vannamei ).  Journal  of  Aquaculture  473:337– 344.
[22] Makinde and O. John. 2015. Maggot Meal :  A Sustainable  Protein  Source  for  Livestock Production-A  Review. Advances  in  Life Science and Technology . Vol 31. 35-41
[23] National  Research  Council  (NRC),  2012. Nutrient Requirement  of Fish and Shrimp, The National  Academies  Press.  Washington,  D.C. 376+XVI pp
[24] Ogunji, J.O, W. Kloas, M. Wirth, C. Schulz and B.  Rennert.  2008. Housefly  Maggot  Meal (Magmeal) as a Protein Source for Oreochromis niloticus (Linn.).  Asian  Fisheries  Science.  21  : 319-331
[25] Syahrizal,  Ediwarman,  dan  M.  Ridwan.  2014. Kombinasi limbah kelapa sawit dan ampas tahu sebagai  media  budidaya  maggot  ( Hermetia illucens ) salah satu alternatif pakan ikan. Jurnal Ilmiah  Universitas  Batanghari  Jambi.14  (4)  : 108- 113. DOI: http://dx.doi.org/10.33087/jiubj.v14i4
.233