## PENGARUH PENGATURAN MUKA AIR DAN PEMBERIAN ASAM AMINO TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PADI
Eka Afriyan Hardigaluh *1) , Radian 2) , Fadjar Rianto 3)
1,2,3) Magister Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak Jalan Prof. Dr. H. Hadari Nawawi, Pontianak 78124 *Korespondensi: ekaafriyan75@gmail.com

## ABSTRACT
Rice production technology that needs to be studied, in this study is water table regulation and  amino  acid  administration.  The  study  was  conducted  in  Singkawang  using  a Complete Randomized Design.  Two-factor factorial. The first factor regulates the height of the water table +5 cm, 0 cm, -10 cm, -20 cm. The second factor is administration without amino acids, synthetic amino acids 500 ppm, amino acids gold snails 500 ppm and 1000 ppm.  The  interaction  of  the  two  factors  occurred  in  the  variables  of  the  number  of productive saplings at the age of 42 hst, root volume and stem rigidity. The combination of water level treatment of -10 cm and the application of 500 ppm golden snail amino acids is the best with the number of saplings 38, the volume of roots as much as 50 ml and the rigidity of the stem in the category is rather strong.
Keywords: gold snail, productive tiller, inundation, stem rigidity, synthetic amino acids

## PENDAHULUAN
Peningkatan  produksi  padi  terus  dilakukan  melalui  berbagai  jenis  program guna  mencapai  swasembada  beras.  Kalimantan  Barat  merupakan  daerah  yang memiliki potensi untuk pengembangan tanaman padi. Produktivitas baru mencapai 30,33 ku/ha  atau 3,03  ton/ha  sementara  produktivitas Nasional telah mencapai 51,80 ku/ha atau 5,18 ton/ha (BPS, 2020).
Tanaman  padi  sangat memerlukan  air  dalam  pertumbuhannya  sehingga  jika terjadi  kekurangan  air  maka  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  akan mengalami  gangguan  secara  fisiologis.  Aktivitas  fisiologis  tanaman  padi  dapat dioptimalkan  dengan  memberikan  asam  amino.  Asam  amino  eksternal    secara langsung  atau  tidak  langsung  mempengaruhi  aktifitas  fisiologis  tanaman  padi. Asam amino dapat dibuat dengan menggunakan sumber bahan baku yang berasal dari lingkungan sawah dan dibuat dengan cara yang sederhana. Sementara untuk kebutuhan  air,  tanaman  padi  mempunyai  daya  toleransi  terhadap  air  yang membuat tanaman masih dapat tumbuh normal.
Respon tanaman terhadap pemberian stimulan akan berdampak baik jika tidak ada kendala dalam kecukupan hara, air dan lingkungan yang dapat mengganggu fisiologi  tanaman.  Atas  dasar  itu  maka  pengaruh  efek  kerja  biostimulan  seperti asam amino pada tanaman diuji dengan ketersediaan air di dalam tanah. Tujuan
dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengkaji  interaksi  pengaturan  muka  air  dan pemberian asam amino yang berasal dari keong mas terhadap pertumbuhan dan hasil padi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap    pola  faktorial  yang terdiri dari dua faktor. Faktor pertama adalah tinggi muka air (T) dari permukaan tanah  yang  terdiri  dari  4  taraf  perlakuan  yaitu  t 1 =  tinggi  permukaan  air  +5  cm, t 2 =tinggi permuka air 0 cm, t 3 = tinggi permuka air -10 cm, t 4 = tinggi permukaan air -20 cm. Faktor kedua adalah konsentrasi pemberian asam amino (A) yang terdiri dari  4  taraf  perlakuan  yaitu  a 0 =tanpa  asam  amino  (kontrol),  a 1 =  500  ppm  asam amino  sintetik,  a 2 =500  ppm  asam  amino  keong  mas,  a 3 =1000  ppm  asam  amino keong  mas.  Setiap  kombinasi  perlakuan  menggunakan  tiga  ulangan.  Benih  padi yang digunakan varietas Trisakti. Asam amino yang digunakan hasil fermentasi dari keong emas, air cucian beras, EM4 yang di buat selama 14 hari dan asam amino produk pabrikan (Win Amino plus).

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini    dilaksanakan  di  lahan  sawah  BPP  Singkawang  Timur, Kalimantan Barat. Waktu Penelitian selama 3 bulan, dimulai pada bulan September sampai bulan Desember 2021.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman (cm)
Hasil analisis keragaman tinggi tanaman menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara pengaturan muka air dan asam amino hanya pada umur 14 hst. Pengaturan muka air berpengaruh nyata  pada umur 14 hst, umur 28 hst  dan umur 42 hst. Asam  amino  berpengaruh  nyata  pada  umur  14  hst  dan  umur  28  hst sedangkan pada umur 42 hst tidak berpengaruh nyata.
Tabel 1.  Rata-rata Tinggi Tanaman 14 hst Pengaruh Interaksi Pengaturan Muka Air dan Asam
Amino Asam amino Pengaturan Air (cm) +5 0 -10 -20 Tanpa asam amino (kontrol) 23,46  a 30,16  efg 28,46  cef 28,43 cef Sintetik 500 ppm 25,93  abc 32,88 gh 31,06 fg 34,03 h Keong mas 500 ppm 26,16  abc 34,99 h 35,46 h 30,86 fg Keong mas 1000 ppm 24,93  abc 35,06 h 30,23 efg 27,96  bce BNJ 5% 2,89 Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang    sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α=5%
Pada awal pertumbuhan tidak menunjukan perbedaan akibat pemberian asam amino pada muka air +5 cm, tetapi memperlihatkan perbedaan jika muka air 0 cm atau  lebih  rendah  lagi.  Jika  menggunakan  asam  amino  keong  emas  dampaknya bagus jika muka air 0 atau -10 cm.
Pada  pertumbuhan  tinggi  selanjutnya  terlihat  bahwa  semua  perlakuan memperlihatkan respon yang sama sehingga tidak sampai menyebabkan perbedaan tinggi.  Stres  air  yang  terjadi  tidak  sampai  mengganggu  pertumbuhan  akibat diberikan  asam  amino.  Pengurangan  tinggi  muka  air  dapat  menurunkan  tinggi tanaman pada usia lanjut tanaman (tabel 2).
Menurut  Parfitt  et  al  (2017),  tinggi  tanaman  padi  akan  terhambat  jika mengalami stress air. Stres air bisa dikarenakan pengaturan secara terus menerus atau  tanaman  mengalami  kekeringan.  Kekurangan  dan  kelebihan  air  dapat mengganggu proses metabolisme bahkan akan mematikan tanaman.
Metabolisme tanaman mengalami gangguan akibat muka air tinggi di bawah 10 cm  dari  permukaan  tanah.  Gangguan  yang  terjadi  tidak  sampai  menyebabkan perbedaan  akibat  pemberian  asam  amino  pada  tanaman  sehingga  tidak  terjadi interaksi kedua faktor perlakuan. Seharusnya    pemberian    asam     amino mampu meningkatkan serapan unsur hara dalam tanaman dimasa pertumbuhannya.
Pada Tabel 2 terlihat bahwa tinggi muka air +5 cm memperlihatkan tinggi yang paling  rendah,  berbeda  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  tinggi  muka  air lainnya  baik pada 28 hst dan 42 hst. Kondisi tinggi muka air yang baik terhadap tinggi padi adalah pada ketinggian muka air 0 cm (sama dengan permukaan tanah).
Tabel 2. Rata-Rata Tinggi Tanaman Pengaruh Pengaturan Muka Air
Pengaturan Muka Air Tinggi tanaman (cm) pada 28 hst 42 hst +5 cm 55,92    c 68,25      d 0 cm 80,58 a 94,16 a -10 cm 77,32 a 88,66   b -20 cm 66,72   b 78,08     c BNJ 5% 2,89
Keterangan   : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α=5%
Tabel  3  juga  memperlihatkan  bahwa  akibat  pemberian  asam  amino  tidak sampai  menyebabkan  perbedaan  tinggi  tanaman  pada  42  hst.  Tanaman  tidak memberikan  respon  terhadap  tinggi  tanaman  saat  fase  pertumbuhan  vegetatif maksimal.
Tabel 3. Rata-Rata Tinggi Tanaman Pengaruh Perlakuan Asam Amino
Asam amino Tinggi tanaman (cm) pada 28 hst 42 hst Tanpa asam amino 65,60   b 80,41 a Asam amino sintetik 500 ppm 72,35 a 83,58 a Asam amino keong mas 500 ppm 71,54 ab 83,50 a Asam amino keong mas 1000 ppm 71,05 ab 81,66 a BNJ 5% 2,89
Keterangan   : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α 5%
Madusari  (2021),  menyebutkan  hara  pada  POC  keong  mas  mengandung nitrogen 0,22%, fosfor 0,08% dan kalium 2,534%. Kandungan hara tersebut dapat meningkatkan    panjang  tanaman,  panjang  buah,  diameter  buah  dan  produksi tanaman mentimun.

## Jumlah Anakan (batang)
Hasil analisis keragaman pada tanaman umur 42 hst menunjukkan bahwa terjadi  interaksi  antara  pengaturan  muka  air  dan  asam  amino  terhadap  jumlah anakan. Selanjutnya dilakukan uji BNJ 5% untuk mengetahui perbedaan dari tiap perlakuan yang dihasilkan dapat dilihat pada tabel 4.
Pada  tabel  4  terlihat  bahwa  pemberian  asam  amino  tidak  menimbulkan perbedaan pada jumlah anakan pada umur 42 hst pada pengaturan muka air +5 cm. Jumlah anakan pada perlakuan tersebut lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya. Perbedaan jumlah anakan terjadi jika pengaturan muka air 0 cm, -10 cm, atau -20 cm dari permukaan tanah.
Tabel 4. Rata-Rata Jumlah Anakan 42 hst Pengaruh Interaksi Pengaturan Muka Air dan Asam Amino
Asam amino Tinggi muka air (cm) +5 0 -10 -20 Tanpa asam amino (kontrol) 11,33 ab 32,66    gh 26,00 defg 24,33 defg Sintetik 500 ppm 8,33 a 27,00 efg 25,00 def 20,33 cd Keong mas 500 ppm 17,33 abcd 29,33 efgh 38,00       h 20,66 cdef Keong mas 1000 ppm 11,00 ab 30,66   fgh 32,00     gh 23,66 defg BNJ 5% 9,60
Keterangan   : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α 5%
Interaksi jumlah anakan 42 hst pada pengaruh pengaturan muka air dan asam amino yang ditampilkan pada tabel 4 bahwa pada perlakuan pengaturan muka air +5  cm  dan  pemberian  asam  amino  tidak  menimbulkan  perbedaan  pada  jumlah anakan maksimum namun jika pengaturan muka air 0 cm, -10 cm atau 20 cm pada permukaan tanah akan terjadi perbedaan jumlah anakan maksimum.
Pengaturan  muka  air  -10  cm  dari  permukaan  tanah  memberikan  efek  pada pemberian  asam  amino  terutama  yang  menggunakan  bahan  keong  mas  yang menyebabkan  jumlah  anakan  berbeda  nyata  dengan  asam  amino  sintetik  pada umur  tanaman  42  hst.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Erlianus (2021), bahwa perlakuan pengaturan muka air -5 cm, 0 cm, 5 cm, 10 cm menghasilkan  jumlah  anakan  maksimum  tanaman  padi  tertinggi  sementara pengaturan muka air 15 cm menghasilkan jumlah anakan tanaman padi terendah.
Pengaturan muka air -10 cm dan 0 cm menghasilkan jumlah anakan terbanyak, sementara  pada  pengaturan  muka  air  -20  cm  dan  +5  cm  menunjukkan  jumlah anakan lebih sedikit hal ini diduga tanaman padi mengalami cekaman kekeringan dan  kelebihan  air/terendam  sehingga  tanaman  padi  tidak  optimal  dalam  proses perbanyakan anakan. Hal ini sesuai dengan penelitian Sabetfar et al. (2013) dalam Hamu  (2020),    menunjukkan  bahwa  pertumbuhan  tanaman  padi  lebih  rentan terhadap  kekeringan  pada  fase  pembentukan  anakan  dan  inisiasi  malai, dibandingkan dengan fase umur berbunga. Kekeringan juga menurunkan jumlah anakan, perubahan pola perakaran, keterlambatan pembungaan (Audebert et al., 2013 dalam Sujinah (2016).
Pengaturan  muka  air  +5  cm  yang  dilakukan  secara  terus  menerus  pada tanaman  padi  akan  menyebabkan  kekurangan  kadar  oksigen  dalam  tanah sehingga  akan  terbentuk  senyawa-senyawa  beracun  dalam  tanah  seperti  Al,  Fe, asam-asam  organik  dan  H2S  yang  dapat  meracuni  tanaman  sehingga  tanaman menjadi kerdil (Hardjowigeno dan Rayes 2005 dalam Pinem, 2017).
Pada hasil penelitian bahwa asam amino sintetik memiliki kualitas yang sama dengan  asam  amino  keong  mas  dalam  penambahan  jumlah  anakan.    Hal  ini didukung juga oleh Madusari (2021), bahwa kandungan hara POC keong mas hasil penelitiannya  mengandung  nitrogen  0,22%,  fosfor  0,08%  dan  kalium  2,534%, kandungan  hara  tersebut  mampu  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap panjang tanaman, diameter buah dan produksi per sampel tanaman mentimun.
Asam  amino  keong  mas  500  ppm  memberikan  respon  yang  terbaik  untuk jumlah anakan tanaman pada umur 42 hst pada pengaturan muka air 0 cm dan - 10 cm. Asam amino mengandung unsur phospat dan bakteri pelarut phosfat yang dapat meningkatkan jumlah anakan padi.  Hal ini sejalan dengan Dobermann dan Fairhust  dalam  Rahmiati  (2020)  menyatakan  bahwa  unsur  P  berperan  dalam meningkatkan  jumlah  anakan  produktif  padi,  perkembangan  akar,  awal pembungaan dan pemasakan.

## Volume Akar
Hasil analisis keragaman volume akar pengaruh perlakuan pengaturan muka air dan asam amino menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara pengaturan muka air  dan  asam  amino.  Selanjutnya  dilakukan  uji  lanjut  BNJ  5%  untuk  melihat interaksi  antara  pengaturan  muka  air  dan  asam  amino  yang  dapat  dilihat  pada tabel 5.
Tabel 5. Rata-Rata Volume Akar Pengaruh Interaksi Pengaturan Muka Air dan Asam Amino
Asam amino Tinggi muka air (cm) +5 0 -10 -20 Tanpa asam amino 28,33 abcd 38,33 cde 30,00 abcd 15,00 ab Sintetik 500 ppm 10,66 a 48,33   de 18,00 abc 38,33     cde Keong mas 500 ppm 33,33 bcde 55,00     e 50,00       de 40,00       de Keong mas 1000 ppm 30,00 abcd 43,33   de 45,00       de 36,66   bcde BNJ 5% 21,66
Keterangan   : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α 5%
Kombinasi  pada  perlakuan  pengaturan  muka  air  +5  cm  dan  0  cm  tidak memperlihatkan    perbedaan  pada  setiap  taraf  perlakuan  asam  amino,  baik  yang tidak diberi ataupun diberikan asam amino. Perbedaan jumlah anakan terjadi pada perlakuan tinggi muka air -10 cm dan -20 cm antara yang tidak diberi asam amino dengan pemberian asam amino dari keong emas. Pada tinggi muka air 0 cm berbeda dengan tinggi muka air +5 cm dan -10 cm dari permukaan tanah pada perlakuan tanpa asam amino.
Volume akar meningkat pada kombinasi perlakuan pengaturan muka air 0 cm dengan  asam  amino  keong  mas  500  ppm  yaitu  volume  akar  55,00  ml.  Hal  ini dikarenakan pengaturan muka air 0 cm merupakan kondisi optimal  bagi tanaman dalam melakukan metabolisme dalam hal ini respirasi. Bila proses respirasi akar berlangsung baik maka energi yang dihasilkan akan lebih tinggi. Menurut Prathama (2018),  bahwa  energi  yang  dihasilkan  dari  proses  respirasi  akar  akan  berguna dalam  penyerapan  unsur  hara  secara  aktif  dalam  pembelahan  sel  akar  sehingga akar akan tumbuh dan berkembang lebih pesat, volume akar meningkat tercermin pada  tingginya  berat  kering  akar.  Selain  itu  asam  amino  juga  berperan  dalam kemampuan  tanaman  menyerap  unsur  hara  dan  dengan  mikroorganisme  yang terkandung  didalamnya  mampu  berperan  dalam  memperbaiki  sifat  fisik  tanah terutama  porositas  tanah  sehingga  tanah  lebih  mudah  ditembus  oleh  akar  dan terjadi difusi oksigen sehingga lebih memacu proses respirasi akar.

## Ketegaran batang padi
Hasil analisis keragaman ketegaran batang padi akibat perlakuan pengaturan muka air dan asam amino menunjukkan adanya interaksi antara perlakuan asam amino  dan  pengaturan  muka  air.  Pengaturan  muka  air  dan  asam  amino  dan berpengaruh  nyata  terhadap  ketegaran  batang.  Selanjutnya  dilakukan  uji  lanjut BNJ 5% ketegaran batang pada pengaruh interaksi pengaturan muka air dan asam amino yang dapat dilihat pada tabel 5.
Hasil  interaksi  kombinasi  perlakuan  pengaturan  muka  air  dan  asam  amino yang  ditunjukkan  pada  tabel  6  memperlihatkan  bahwa  ketegaran  batang  pada kombinasi perlakuan pengaturan muka air +5 cm, 0 cm, -10 cm dan -20 cm dengan tanpa  asam  amino  dan  asam  amino  sintetik  500  ppm  berbeda  nyata  dengan kombinasi perlakuan pengaturan muka air 0 cm dengan asam amino keong mas 500  ppm.  Kombinasi  perlakuan  pengaturan  muka  air  0  cm  dengan  asam  amino keong  mas  500  ppm  merupakan  kombinasi  perlakuan  terbaik  untuk  ketegaran batang tanaman padi.
Tabel 6. Ketegaran Batang Padi Pengaruh Interaksi Pengaturan Muka Air dan Asam Amino
Asam amino Pengaturan Muka Air (cm) +5 0 -10 -20 Tanpa asam amino (kontrol) 4 c 3 b 3 b 3 b Sintetik 500 ppm 4 c 3 b 3 b 3 b Keong mas 500 ppm 3 b 2 a 2 a 2 a Keong mas 1000 ppm 4 c 2 a 2 a 3 b BNJ 5% 0,40 Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α=5%
Hasil  Interaksi  kombinasi  perlakuan  pengaturan  muka  air  dan  asam  amino yang ditunjukkan pada tabel 6 memperlihatkan kombinasi perlakuan pengaturan muka  air  0  cm  dan  asam  amino  keong  mas  500  ppm  merupakan  kombinasi perlakuan terbaik untuk ketegaran batang tanaman padi (pada skala 2).
Kombinasi perlakuan pengaturan muka air 0 cm dan asam amino keong mas 500  ppm  menghasilkan  sosok  tanaman  lebih  besar  dan  kokoh  dibandingkan dengan perlakuan lainnya.  Ketegaran batang berkaitan dengan kekuatan batang tanaman  padi  dalam  menopang  tanaman  dan  gangguan  lainnya  yang  dapat mengakibatkan tanaman roboh. Menurut Ahyuni (2019), bahwa tanaman padi yang mempunyai  ukuran  diameter  batang  bagian  bawah  (±  10  cm  diatas  permukaan tanah) lebih besar akan mempunyai kekuatan batang yang lebih baik.

## Jumlah  anakan  produktif,  panjang  malai,  jumlah  bulir  per  malai  dan  berat gabah per rumpun
Hasil  penelitian  menunjukkan  pengaturan  muka  air  berpengaruh  nyata terhadap jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah bulir per malai dan berat gabah  per  rumpun.  Untuk  mengetahui  adanya  perbedaan  antara  perlakuan pengaturan muka air dilanjutkan dengan uji BNJ 5% yang dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Rata-Rata  Jumlah  Anakan  Produktif,  Panjang  Malai,  Jumlah  Bulir  per  Malai  dan  Berat Gabah per Rumpun Pengaruh Perlakuan Pengaturan Muka Air Tinggi Muka Air Jumlah Anakan Produktif Panjang Malai (cm) Jumlah Bulir per Malai Berat Gabah per rumpun (g) + 5 cm 0 cm -10 cm - 20 cm 8,23 c 25,46 a 23,48 a 16,03 b 52,23 b 63,42 a 60,14 a 60,33 a 93,00 c 161,92 a 159,83 a 141,50 b 18,41 d 70,08 a 58,83 b 38,00 b BNJ 5% 3,39 3.82 19,01 6,29 Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α=5%
Berdasarkan  tabel  7  diatas  terlihat  bahwa  pengaturan  muka  air  memiliki pengaruh nyata terhadap jumlah anakan produktif, panjang malai, jumlah bulir per malai dan berat gabah per rumpun.
Jumlah anakan produktif pada perlakuan pengaturan muka air +5 cm terendah dibandingkan perlakuan lainnya. Jumlah anakan terbanyak terjadi pada muka air 0 cm dan -10 cm, berbeda dengan perlakuan lainnya.
Kondisi  pengaturan  muka  air  ini  merupakan  kondisi  pengaturan  muka  air optimum untuk pertumbuhan anakan maksimum. Hal ini sesuai dengan penelitian Sabetfar  et  al.  (2013)  dalam  Hamu  (2020),    menunjukkan  bahwa  pertumbuhan
tanaman padi akan lebih rentan terhadap kondisi kekeringan pada lahan di fase pembentukan  anakan  dan  inisiasi  malai,  dibandingkan  dengan  fase  umur berbunga.
Pengaturan  muka  air  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  panjang  malai dimana  pada  pengaturan  muka  air  0  cm,  -10  cm  dan  -20  cm  merupakan pengaturan muka air yang optimal untuk pembentukan malai. Tanaman padi yang tumbuh pada kondisi air yang optimal serta ketersediaan hara yang cukup akan dapat meningkatkan aktivitas fotosintesis yang memberikan efek peningkatan hasil tanaman.    Menurut  Yoshida  (1981),  bahwa  tinggi  tanaman  dan  jumlah  anakan produktif  mempunyai  pengaruh  yang  besar  terhadap  hubungan  antara  panjang malai dan hasil.
Tanaman  padi  pada  perlakuan  pengaturan  muka  air  +5  cm  mengalami penggenangan  secara  terus  menerus.  Penggenangan  air  yang  dilakukan  secara terus menerus pada tanaman padi akan menyebabkan kekurangan kadar oksigen dalam tanah dan akan terbentuk senyawa-senyawa beracun dalam tanah seperti Al,  Fe,  asam-asam  organik  dan  H 2 S  yang  dapat  meracuni  tanaman  sehingga tanaman menjadi kerdil (Hardjowigeno dan Rayes 2005 dalam Pinem, 2017).
Perlakuan pengaturan muka air berpengaruh nyata terhadap jumlah bulir per malai. Perlakuan pengaturan muka air 0 cm dan -10 cm memberikan jumlah bulir terbanyak per malai yang merupakan kondisi muka air ideal untuk pertumbuhan dan  menopang  produksi.  Hal  ini  diduga  pengaturan  muka  air  0  cm  dan  -10  cm mampu  memberikan  kondisi  iklim  mikro  dan  ketersediaan  air  yang  cukup  pada fase  vegetatif  dan  generatif  yang  sesuai  dengan  tanaman  padi.  Menurut  Munss (2002) dalam Rusmawan (2018), secara fisiologis tanaman-tanaman yang tumbuh pada  kondisi  cekaman  kekeringan  akan  menurunkan  laju  kehilangan  air  yang diikuti dengan penutupan stomata sehingga akan menurunkan laju kehilangan air yang diikuti dengan penutupan stomata dan menurunnya serapan CO2 bersih pada daun.
Perlakuan  pengaturan  muka  air  0  cm  merupakan  perlakuan  terbaik dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya  untuk  berat  gabah  per  rumpun. Pengaturan  muka  air  0  cm  merupakan  pengaturan  muka  air  optimal  dalam pengisian  gabah  karena  air  yang  diperlukan  tanaman  padi  tersedia  untuk mendukung proses fotosintesis.   Sejalan dengan penelitian Erlianus et al. (2021)
perlakuan      tinggi    muka    air  0  cm  memiliki  persentase  gabah  isi  tertinggi dibandingkan dengan perlakuan tinggi muka air -5 cm, 10 cm dan 15 cm.
Hasil penelitian juga menunujukkan adanya perbedaan antara perlakuan asam amino sehingga dilanjutkan dengan uji BNJ 5% yang dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Rata-Rata  Jumlah  Anakan  Produktif  dan  Jumlah  Bulir  per  Malai  Pengaruh  Perlakuan Asam Amino Perlakuan Asam Amino Jumlah Anakan Produktif Jumlah Bulir per Malai Tanpa asam amino Asam amino sintetik 500 ppm Asam amino keong mas 500 ppm Asam amino keong mas 1000 ppm 20.08 a 16.48 b 17.80 ab 18.84 ab 138,00 ab 128,66 b 157,42 a 138,16 ab BNJ 5% 3,39 19,01 Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf α=5%
Berdasarkan  uji  BNJ  5%  diatas,  pemberian  asam  amino  tidak  sampai menyebabkan peningkatan anakan produktif. Jumlah anakan produktif yang tidak diberi asam amino sama jumlahnya dengan yang diberi asam amino yang berasal dari  keong  emas.  Hal  ini  diduga  berkaitan  dengan  asam  amino  yang  diberikan bukan untuk efek pertumbuhan jumlah anakan secara langsung. Jumlah anakan produktif  merupakan  gambaran  dari  jumlah  anakan  total  yang  dihasilkan sebelumnya, dimana anakan produktif merupakan anakan yang berkembang lebih lanjut dan menghasilkan malai. Menurut Hasanudin     (2004)     dalam   Laksono (2018),  produksi  suatu  malai  merupakan  salah  satu  penambahan  berat  kering suatu tanaman. Besar kecilnya produksi malai suatu tanaman sangat tergantung pada faktor-faktor pertumbuhan.
Pemberian  asam  amino  terhadap  jumlah  bulir  per  malai  terlihat  bahwa perlakuan  asam  amino  keong  mas  500  ppm  berbeda  nyata  terhadap  perlakuan asam  amino  sintetik  500  ppm  tetapi  tidak  berbeda  jika  dibandingkan  perlakuan tidak menggunakan asam amino.
Perlakuan asam amino keong mas 500 ppm memberikan jumlah bulir per malai terbanyak dibanding dengan perlakuan lainnya. Asam amino keong mas 500 ppm memberikan  pengaruh  terbaik  terhadap  jumlah  bulir  dibandingkan  dengan perlakuan asam amino sintetik. Hal ini sejalan dengan penelitian Hasibuan (2014) dalam  Fatoni  (2019),  bahwa  perlakuan  konsentrasi  POC  keong  mas  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  mentimun  memberikan  pengaruh  nyata karena  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  dibandingkan dengan  tanaman  kontrol.  Pemberian  POC  keong  mas  terbaik  terdapat  pada
perlakuan  21  ml/liter  air  yaitu  pada  parameter  jumlah  buah,  berat  buah  dan diameter buah.

## KESIMPULAN
Interaksi  perlakuan  pengaturan  muka  air  dan  asam  amino  mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman padi pada jumlah anakan, volume akar dan ketegaran batang yaitu perlakuan asam amino keong mas 500 ppm dan pengaturan muka air -10 cm. Kondisi pengaturan muka air yang berlebih yaitu +5 cm secara terus  menerus  terendam  dan  kondisi  kekurangan  air  -20  cm  mengganggu  kerja biostimulan  asam  amino.  Sehingga  berdampak  terhadap  terganggunya pertumbuhan dan hasil padi Trisakti. Pemberian stimulan asam amino keong mas 500 ppm mampu mengurangi dampak buruk cekaman air yang ditunjukkan pada variabel jumlah anakan, volume akar dan ketegaran batang serta jumlah bulir per malai.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahyuni, D., & Dulbari, D. 2019. Karakter Morfologi dan Agronomi Tanaman Padi yang  Berkorelasi  dengan  Kekuatan  Batang,(Morphological  and  Agronomics Characters  of  Rice  Correlation  with  The  Strength  of  Stem). J- Plantasimbiosa , 1 (2).
Badan  Pusat  Statistik.  2020.  Singkawang  Dalam  Angka.  Badan  Pusat  Statistik. Singkawang.
Erlianus.,  Radian.,  Tris  Haris Ramadhan.  2021.  Pengaruh  Berbagai  Varietas  dan Pengaturan muka air Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Padi ( Oryza sativa L.) Pda Tanaha Alluvial. Agriprima. P-ISSN : 2549-2934 | E-ISSN : 2549-2942
Fatoni,  A.  2019.  Analisa  Perbedaan  Efektivitas  Pupuk  Organik  Cair  Hasil Fermentasi  Keong  Mas  Dan  Pupuk  Organik  Cair  Komersial  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Bunga  Kol  (Brassica  Oleracea  Var.  Botrytis  L.) Dataran Rendah (Doctoral Dissertation, Fakultas Pertanian).
Hamu, A. H., & Ete, A. 2020. Respons Morfologi Beberapa Kultivar Padi Gogo Lokal Pada  Kondisi  Cekaman  Kekeringan.  Agrotekbis:  E-Jurnal  Ilmu Pertanian, 8 (4), 898-908.
Laksono,  R.  A.,  &  Irawan,  Y.  2018.  Pengaruh  sistem  tanam  dan  pengaturan genangan  air  terhadap  produktivitas  tanaman  padi  kultivar  Mekongga  di Kabupaten Karawang. Kultivasi , 17 (2), 639-647.
Madusari, S., Lilian, G., & Rahhutami, R. 2021. Karakterisasi Pupuk Organik Cair Keong  Mas  (Pomaceae  Canaliculata  L.)  Dan  Aplikasinya  Pada  Bibit  Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.). Jurnal Teknologi , 13 (2), 141-152.
Parfitt, J., Concenco, G., Downing, Kelly., Larue, Jake & da Silva, 2017, Rice Growth Under Water Stress Levels Imposed at Distinct Developmental Stages, Revitas de Cleancias Agraris 40 (3):587-596.
Pinem, R. R., & Sumono, I. N. 2017. Kajian beberapa  metode pemberian air padi sawah (Oriza sativa L.) varietas Ciherang di rumah kaca. J. Rekayasa Pangan dan Pert , 5 (2), 406-411.
Prathama,  Y.,  &  Nelvia,  N.  2018.  Pemberian  amelioran  dan  isolat  bakteri  fiksasi nitrogen  non  simbiotik  (fnns)  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan serapan N tanaman padi gogo (Oryza sativa L.) pada medium ultisol. Jurnal Solum , 15 (2), 40-49.
Rahmiati,  R.  2020.  Pengaruh  Pupuk  Kandang  Sapi  dan  Kombinasi  Pupuk Anorganik terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Padi (Oryza Sativa L.). Serambi Saintia: Jurnal Sains dan Aplikasi , 8 (2), 71-78.
Rusmawan, D., Ahmadi, A., & Muzammil, M. 2018, July. Pengaruh ketersediaan air terhadap produksi padi sawah. In Seminar Nasional Hari Air Sedunia (Vol. 1, No. 1, pp. 210-215).
Sujinah, S., & Jamil, A. 2016.  Mekanisme respon tanaman padi terhadap cekaman kekeringan dan varietas toleran.Repository.pertanian.go.id
Yoshida,  S.  1981.  Fundamentals  of Rice  Crop  Science,  IRRI.  Los  Banos,  Laguna, Philippines.