Journal Syifa Sciences and Clinical Research Volume 5  Nomor 1, 2023
Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jsscr , E-ISSN: 2656-9612 P-ISSN:2656-8187 DOI : https://doi.org/10.37311/jsscr.v5i1.15830

## Karakterisasi Bobot Jenis dan Identifikasi Kalsium Pada Susu Kedelai
Bart Agus Raya 1* , Hadi Kurniawan 2 , Fajar Nugraha 3
1,2,3 Jurusan Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura, Jl. Prof. Dr. H. Hadari Nawawi Kota Pontianak 78124, Indonesia
* Penulis Korespondensi. Email: bartagusraya123@student.untan.ac.id

## ABSTRAK
Susu kedelai merupakan minuman yang baik untuk kesehatan karena mengandung protein, asam lemak tak jenuh, vitamin, karbohidrat dan mineral penting yang diperlukan oleh tubuh seperti  kalsium.  Kalsium  berfungsi  untuk  membantu  proses  pembentukan  tulang  dan  gigi, pembekuan  darah,  kontraksi  otot,  transmisi  sinyal  sel  saraf,  menjaga  kepadatan  tulang, suplemen  dalam  menurunkan  kadar  LDL  kolesterol.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk menentukan  karakteristik  bobot  jenis  susu  kedelai  yang  diproduksi  dan  mengidentifikasi kandungan  kalsium  secara  kualitatif  pada  minuman  susu  kedelai  yang  beredar  di  Kota Pontianak.  Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  deskriptif  non eksperimental dengan menggunakan 3 sampel susu kedelai yang beredar di Kota Pontianak dengan  teknik  pengambilan  sampel  secara purposive  sampling .  Preparasi  sampel  pada penelitian ini dilakukan dengan cara destruksi basah menggunakan pelarut HNO 3 65% p.a. Identifikasi  kandungan  kalsium  yang  dilakukan  secara  kualitatif  menggunakan  reagen amonium  oksalat  5%.  Adanya  endapan  putih  setelah  penambahan  amonium  oksalat  5% menunjukkan positif kalsium pada sampel. Karakterisasi bobot jenis susu kedelai dilakukan dengan menggunakan piknometer. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini adalah sampel susu kedelai A, B dan C positif mengandung kalsium karena membentuk endapan putih ketika sampel susu kedelai ditambahkan dengan reagen amonium oksalat 5% dan didapatkan bobot jenis susu kedelai A, B dan C secara berturut-turut adalah 1,00894905 g/mL, 1,008108836 g/mL dan 1,008789684 g/mL.
Kata Kunci: Susu Kedelai; Kalsium; Identikasi Kalsium; Bobot Jenis
Diterima: 11-08-2022 Disetujui: 06-01-2023 Online: 10-01-2023

## ABSTRACT
Soy milk is a drink that is good for health because it contains protein, unsaturated fatty acids, vitamins, carbohydrates and important minerals needed by the body such as calcium. Calcium functions to help the  process  of  forming  bones  and  teeth,  blood  clotting,  muscle  contraction,  transmitting  nerve  cell signals, maintaining bone density, supplements in lowering LDL cholesterol levels. This study aims to determine  the  density  characteristics  of  soy  milk  produced  and  to  identify  the  calcium  content qualitatively in soy milk drinks circulating in Pontianak City. The research method used in this study is  descriptive  non-experimental  using  3  samples  of  soy  milk  circulating  in  Pontianak  City  with purposive sampling technique. Sample preparation in this study was carried out by wet digestion using HNO 3 65%  p.a  solvent.  Qualitative  identification  of  calcium  content  was  carried  out  using  5% ammonium  oxalate  reagent.  The  presence  of  a  white  precipitate  after  the  addition  of  5%  ammonium oxalate indicates a positive calcium in the sample. Characterization of the specific gravity of soy milk was carried out using a pycnometer. The results obtained in this study are samples of soy milk A, B and C are positive for calcium because they form a white precipitate when soy milk samples are added with
5% ammonium oxalate reagent and the density of soy milk A, B and C is respectively 1,00894905 g/mL,
1.008108836 g/mL and 1.008789684 g/mL.
Copyright © 2023 Jsscr. All rights reserved.
Keywords:
Soy milk; Calcium; Calcium Identification; Density
Received: 2022 -08-11 Accepted: 2023 -01-06 Online: 2023 -01-10

## 1. Pendahuluan
Kedelai merupakan komoditas pertanian negara Indonesia yang banyak diolah menjadi  aneka  ragam  makanan  dan  minuman.  Produk  minuman  yang  berasal  dari kedelai  adalah  susu  kedelai.  Berdasarkan  Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  01-3830- 1995, susu kedelai merupakan minuman yang berasal dari ekstrak biji kacang kedelai [1].  Susu  kedelai  dapat  menjadi  susu  nabati  alternatif  pengganti  susu  sapi  untuk seseorang  yang  mengalami  intoleransi  laktosa  ( lactose  intolerance )  serta  memiki kandungan  gizi  seperti  protein  tinggi  yang  bebas  kolesterol,  asam  lemak  tak  jenuh, niasin, lemak, karbohidrat, dan mineral seperti natrium, besi, magnesium dan kalsium [2,3]
Kalsium  merupakan  makromineral  penting  bagi  tubuh  yang  berfungsi  untuk membantu  proses  pembentukan  tulang  dan  gigi  serta  diperlukan  dalam  pembekuan darah,  kontraksi  otot,  transmisi  sinyal  pada  sel  saraf,  menjaga  kepadatan  tulang, suplemen  dalam  menurunkan  kadar  LDL  kolesterol  [4] . Kandungan  kalsium  yang berada  di  dalam  tubuh  sebaiknya  berada  dalam  keadaan  seimbang.  Kekurangan kalsium  (hipokalsemia)  dapat  menyebabkan  osteoporosis,  osteomalasia,  rakitis, hipertensi kronis, hipertensi pada masa kehamilan, kanker usus besar, kejang otot  dan dapat  menghambat  pertumbuhan  [5,6].  Kelebihan  kalsium  (hiperkalsemia)  dapat menyebabkan penyakit seperti batu ginjal atau gangguan ginjal dan konstipasi (susah buang  air  besar)  [7].  Untuk  memenuhi  kebutuhan  kalsium  per  hari  dapat  dilakukan dengan cara mengkonsumsi produk olahan pangan yang mengandung kalsium seperti minuman  susu  kedelai yang dijual  dengan  harga  murah  serta  cocok  untuk  golongan umur [8].
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  karakterisasi  bobot  jenis pada susu kedelai serta melakukan pengujian kualitatif kalsium untuk mengetahui ada atau tidaknya kalsium pada susu kedelai. Penelitian mengenai karakterisasi bobot jenis dan analisis kalsium secara kualitatif pada susu kedelai sudah pernah dilakukan, tetapi penelitian  terkait  belum  pernah  dilakukan  di  Pontianak  terutama  pada  susu  kedelai yang dijual dengan menggunakan gerobak di pinggiran jalan. Pengukuran bobot jenis yang dilakukan pada penelitian ini dilakukan menggunakan piknometer dengan cara membandingkan  massa  sampel  dengan  massa  air  di  mana  bobot  jenis  dapat menunjukkan  jumlah  fraksi  berat  yang  terkandung  pada  susu  kedelai  seperti kandungan  kalsium  yang  terdapat  pada  susu  kedelai  yang dapat  digunakan  sebagai penjaminan mutu susu kedelai yang diproduksi. Pengujian kalsium secara kualtitatif pada  susu  kedelai  dilakukan  dengan  menggunakan  reagen  amonium  oksalat  yang ditandai dengan adanya endapan kalsium oksalat yang terbentuk pada sampel.

## 2.  Metode Alat dan Bahan
Alat-alat  yang digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  tabung  reaksi  ( Pyrex® ), labu ukur 10 mL ( Pyrex® ), gelas beaker 50 mL ( Pyrex® ), hot plate, filler, pipet ukur 10
mL  ( Pyrex® ),  pipet  tetes,  kertas  saring,  corong  kaca  ( Pyrex® ),  vial  kaca,  timbangan analitik.  Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  amonium  oksalat EMSURE ® , aquadest, larutan standar kalsium 1000 ppm p.a ( Merck ), HNO 3 (65%) p.a ( Merck ), sampel susu kedelai.

## Penentuan Bobot Jenis
Ditimbang piknometer kosong, piknometer yang berisi aquadest dan piknometer yang berisi  susu  kedelai.  Dicatat  masing-masing  hasil  penimbangan.  Dihitung  bobot  jenis susu kedelai dengan menggunakan rumus sebagai berikut [9].
Keterangan :
W0 = Piknometer Kosong (g)
W1 = Piknometer + Air (g)
W2 = Piknometer + Sampel

## Preparasi Sampel
Sampel susu kedelai sebanyak 1 gram dimasukkan dalam gelas beaker 50 mL. Dilakukan destruksi pada sampel dengan cara menambahkan 10 mL asam nitrat (HNO 3 ) 65%  p.a kemudian  dipanaskan menggunakan  hot  plate. Destruksi  dinyatakan  selesai jika sudah keluar asam putih dan filtrat berwarna bening.  Didinginkan hasil destruksi yang kemudian disaring menggunakan kertas saring ke dalam labu ukur 10 mL. Filtrat dicukupkan dengan aquadest hingga tanda batas dan dikocok hingga homogen.  Filtrat yang didapat akan digunakan sebagai sampel dalam penelitian ini [10].

## Uji Kualitatif Kalsium
Larutan sampel hasil destruksi diambil sebanyak  2 mL dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditetesi dengan larutan ammonium oksalat 5% sebanyak 10 tetes, hasil positif mengandung kalsium jika terbentuk endapan putih [11].

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Identifikasi  kalsium  secara  kualitatif  dan  karakterisasi  bobot  jenis  pada minuman  susu  kedelai  dilakukan  pada  3  sampel  susu  kedelai  yang  beredar  di  Kota Pontianak.  Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  menggunakan  teknik purposive sampling dengan  kriteria  yaitu  susu  kedelai  tanpa  penambahan  gula,  dijual menggunakan gerobak yang terdapat di pinggiran jalan. Sampel susu kedelai diambil di  3  jalan  yang  berbeda  yang  ada  di  Kota  Pontianak  yaitu  Jalan  Tanjungpura,  Jalan Gajahmada dan Jalan Kota Baru. Sampel yang didapatkan diberi kode yaitu sampel A, sampel B dan sampel C untuk memudahkan proses penelitian.  Sampel yang didapat disimpan  ke  dalam  kulkas  pada  suhu  dingin  yaitu  berkisar  5-10 ℃ agar  susu  kedelai dapat bertahan lama karena proses pertumbuhan mikroba menjadi terhambat sehingga susu  kedelai  dapat  bertahan  lama  agar  dapat  dilakukan  pengujian.  Berdasarkan penelitian Anggraeni (2013), yang melakukan penelitian mengenai suhu penyimpanan terhadap umur simpan susu kedelai didapatkan hasil bahwa pada penyimpanan suhu 5-10 ℃ tidak ada pertumbuhan mikroba. Berdasarkan hal ini dapat disimpulkan bahwa dengan  penyimpanan  pada  suhu  dingin  dapat  menghambat  pertumbuhan  mikroba pada minuman susu kedelai. Proses pengolahan susu kedelai juga dapat menentukan ada atau tidaknya mikroba yang tumbuh. Susu kedelai yang disterilisasi terlebih dahulu dapat  memperpanjang  umur  simpan  dari  susu  kedelai  yang  telah  dibuat  [12].  Pada
Bobot Jenis = 𝑊2−𝑊0 𝑊1−𝑊0
penelitian ini sebaiknya menggunakan susu kedelai yang masih segar dan layak untuk dikonsumsi  karena  tidak  ada  jaminan  bahwa  susu  kedelai  yang  rusak  memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan maka dari itu pada penelitian ini dilakukan pada susu kedelai yang segar.
Karakterisasi bobot jenis susu kedelai bertujuan untuk mendapatkan karakteristik susu  kedelai  yang  diproduksi  di  kota  pontianak.  Bobot  jenis  adalah  perbandingan massa suatu zat padatan dengan massa air dalam keadaan suhu dan volume yang sama. Bobot jenis merupakan salah satu sifat fisika kimia yang dimiliki oleh suatu zat yang menggambarkan banyaknya jumlah komponen yang terkandung dalam zat tersebut. Nilai  bobot  jenis  dihubungkan  dengan  banyaknya  komponen-komponen  yang terkandung di dalam suatu zat di mana semakin banyak komponen yang terkandung suatu zat, maka semakin besar pula nilai bobot zat tersebut.[13] Nilai bobot jenis ini dapat digunakan untuk menjamin mutu produk susu kedelai yang diproduksi yang dapat  menggambarkan  banyaknya  komponen  yang  terdapat  di  dalam  susu  kedelai seperti  protein,  karbohidrat,  lemak,  vitamin  dan  mineral  seperti  kalsium.  Pengujian bobot jenis yang dilakukan pada penelitian ini  menggunakan alat piknometer. Bobot jenis  susu  kedelai  yang  didapatkan  pada  penelitian  ini  dapat  dilihat  pada Tabel  1. sebagai berikut.
Tabel 1. Bobot jenis susu kedelai
Keterangan : A = Susu Kedelai Tanjungpura B = Susu Kedelai Gajahmada C = Susu Kedelai Kota Baru
Susu  kedelai  A  memiliki  bobot  jenis  sebesar  1,00894905  g/mL  lebih  besar dibandingkan  dengan  susu  kedelai  B  dan  C  yaitu  sebesar  1,008108836  g/mL  dan 1,008789684  g/mL.  Pada  susu  kedelai  A,  B  dan  C  memiliki  perbedaan  secara  angka tetapi perbedaan tersebut tidak terlalu signifikan. Perbedaan nilai bobot jenis pada susu kedelai dapat disebabkan oleh varietas kacang kedelai yang digunakan, perbandingan kedelai  dalam  air  dan  pengaruh  waktu  perendaman  kedelai  sehingga  dapat memberikan  perbedaan  padatan  yang  terlarut  di  dalam  susu  kedelai  yang  dapat memberikan  perbedaan  bobot  jenis  pada  masing-masing  susu  kedelai  yang diproduksi.[13]
Preparasi  sampel  susu  kedelai  dilakukan  dengan  cara  destruksi  tujuan  dari destruksi  sampel  adalah  untuk  memutuskan  ikatan  antara  senyawa  organik  dan menguraikan bentuk senyawa logam menjadi bentuk logam-logam anorganik sehingga dapat  dianalisis  dengan  instrumen  yang  sesuai  [14].  Destruksi  basah  dipilih  untuk preparasi  sampel  susu  kedelai  karena  pengerjaannya  sederhana,  waktu  pengerjaan singkat, menjaga agar sampel tidak hilang akibat penggunaan suhu yang terlalu tinggi serta dapat menentukan unsur-unsur dengan konsentrasi yang sangat rendah. Preparasi sampel dilakukan dengan cara mencampurkan 1 g sampel dengan 10 mL HNO 3 65% p.a yang dipanaskan secara terbuka di atas hot plate yang bertujuan mempercepat proses putusnya  ikatan  logam  dengan  senyawa  organik.[15]  Pemanasan  dihentikan  ketika
Susu Kedelai Bobot Jenis I (g/mL) II (g/mL) III (g/mL) Rata-Rata (g/mL) A 1,009015397  1,009218924  1,008612828 1,00894905 B 1,007942023  1,008241485  1,008142999  1,008108836 C 1,008857484  1,008755348  1,008756219  1,008789684
didapat  larutan  yang  jernih  dengan  asap  putih  yang  menunjukkan  bahwa  semua konstituen yang ada telah larut sempurna [16].
Selama  proses  destruksi  menimbulkan  asap  coklat  yang  mengindikasikan  zat organik dalam sampel telah teroksidasi. Timbulnya asap kecoklatan artinya HNO 3 telah mengoksidasi  senyawa  organik.  Pada  saat  proses  destruksi,  muncul  gelembung- gelembung gas berwarna coklat tipis, gas ini adalah NO 2 (hasil samping proses destruksi dengan  menggunakan  asam  nitrat).  Adanya  gas  ini  mengindikasikan  bahwa  bahan organik  telah  teroksidasi  secara  sempurna  oleh  asam  nitrat.[17]  Hasil  destruksi dimasukkan ke dalam gelas ukur dan kemudian disaring dengan menggunakan kertas saring.  Filtrat  yang  didapat  dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  10  mL  kemudian dicukupkan dengan aquades hingga tanda batas. Larutan inilah yang akan digunakan sebagai sampel analisis yang digunakan untuk uji kualitatif kandungan kalsium.
Pengujian kualitatif dilakukan untuk mengetahui ada atau tidaknya kandungan kalsium  yang  terdapat  di  dalam  sampel  yang  diteliti.  Pengujian  kualitatif  Ca  dapat dilakukan  dengan  menggunakan  reaksi  kimia  pengendapan.  Reagen  yang  dapat digunakan  untuk  pengujian  kualitatif  Ca  adalah  amonium  oksalat.  Penambahan amonium oksalat pada sampel yang mengandung Ca akan menghasilkan endapan yang berwarna putih jika sampel positif mengandung Ca. Larutan pekat amonium oksalat yang ditambahkan kepada sampel yang mengandung kalsium akan segera membentuk endapan  kalsium  oksalat.[18]  Adapun  reaksi  kimia  pengendapan  antara  kalsium dengan amonium oksalat adalah sebagai berikut.
Pengujian kualitatif kalsium dilakukan dengan cara menambahkan sebanyak 10 tetes  amonium  oksalat  5%  pada  2  mL  sampel  analisis  ke  dalam  labu  ukur.  Hasil  uji kualitatif yang dilakukan pada sampel A, B, dan C didapatkan hasil positif kalsium yang ditandai dengan adanya endapan putih pada larutan yang dapat dilihat pada Tabel 2. dan endapan putih diperjelas pada Gambar 1 Tabel 2. Hasil kualitatif kalsium
.
Berdasarkan hal ini bahwa penelitian yang dilakukan sesuai dengan Ulfa (2017) yang melakukan penambahan 6 tetes reagen amonium oksalat pada sampel kecambah kacang kedelai yang sudah dipreparasi menghasilkan endapan putih pada sampel yang menandakan adanya kalsium.[11].
No. Kode Sampel Amonium Oksalat 5% Hasil Keterangan 1 A Endapan Putih + Positif 2 B Endapan Putih + Positif 3 C Endapan Putih + Positif Ca(OH) 2 + (NH 4 ) 2 C 2 O 4 → Ca(COO) 2 ↓ + 2NH 4 OH
Karakterisasi  bobot  jenis  susu  kedelai  dapat  digunakan  sebagai  gambaran banyaknya jumlah komponen yang terdapat di dalam susu kedelai. Semakin banyak komponen yang terdapat di dalam susu kedelai maka semakin besar bobot jenis susu kedelai tersebut. Komponen tersebut dapat berupa protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral seperti kalsium. Kebutuhan kalsium merupakan asupan gizi penting yang harus  dipenuhi  oleh  tubuh  guna  menjaga  keseimbangan  mineral  kalsium  yang diperlukan  oleh  tubuh.  Kekurangan  kalsium  dapat  menyebabkan  osteoporosis, osteomalasia, rakitis, hipertensi kronis, hipertensi pada masa kehamilan, kanker usus besar,  kejang  otot    dan  dapat  menghambat  pertumbuhan  maka  dari  itu  sebaiknya mengkonsumsi makanan atau minuman yang mengandung kalsium untuk memenuhi kebutuhan kalsium perhari. Minuman susu kedelai dapat menjadi pilihan dalam upaya memenuhi kebutuhan gizi kalsium per hari yang diperlukan oleh tubuh yang dapat dikonsumsi  bersama  dengan  susu,  buah-buahan,  sayuran,  lauk  pauk  dan  suplemen kalsium untuk memenuhi kebutuhan kalsium bagi tubuh.
4.  Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini adalah terdapat kandungan kalsium pada  susu kedelao  A,  B  dan  C  yang  beredar  di  Kota  Pontianak  yang  ditandai  dengan  adanya endapan putih ketika ditambahkan dengan reagen amonium oksalat 5% dengan bobot jenis pada masing-masing susu kedelai adalah 1,00894905 g/mL, 1,008108836 g/mL dan 1,008789684 g/mL.

## Referensi
[1] Badan  Standarisasi  Nasional.  (1995).  SNI  01-3830-1995  Susu  Kedelai.  [Online]. Available:
https://fdokumen.com/document/sni-01-3830-1995-susu-
kedelai.html
[2] M. A. R. Mazumder and P. Hongsprabhas. (2016). A review on nutrient quality of Baku Ca
Sampel A
Sampel B Sampel C Gambar 1. Hasil uji kualitatif kalsium
soymilk powder for malnourished population. Pakistan Journal Nutrition . 15, no.
6, 600–606. doi: 10.3923/pjn.2016.600.606.
[3] D.  Kohli,  S.  Kumar,  S.  Upadhyay,  and  R.  Mishra.  (2017).  Preservation  and processing of soymilk : A review. Int. J. Food Sci. Nutr. 2, no. 6, 66–70.
[4] S.  Almatsier.  (2001).  Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi.  Jakarta:  PT.  Gramedia  Pustaka Utama.
[5] K. Palka. (2006). Chemical composition and structure of foods, 3rd ed. Poland: CRC Press. doi: 10.1201/9781420009613.ch2.
[6] C. Weaver and R. Heaney. (2014). Modern Nutrition in Health Disease, 11th ed. . Bromage et al 487 Baltimore, MD: Lippincott Williams & Wilkins.
[7] S.  N.  H.  Yusmiati  and  E.  Erni.  (2017).  Pemeriksaan  Kadar  Kalsium  Pada Masyarakat Dengan Pola Makan Vegetarian. J. SainHealth. 1, no. 1,  43–49. doi: 10.51804/jsh.v1i1.77.43-49.
[8] A.  Prihadi  S.  (2008).  Bahan  Ajar  Ilmu  Ternak  Perah.  Yogyakarta:  Universitas Gadjah Mada.
[9] Benni  Iskandar,  Anita  Lukman,  Raesa  Tartilla,  and  Meircurius  Dwi  Condro. (2021).  Formulasi,  Karakterisasi  Dan  Uji  Stabilitas  Mikroemulsi  Minyak  Nilam (Pogostemon cablin Benth.). J. Ilm. Ibnu Sina Ilmu Farm. dan Kesehat. 6, no. 2, 282–291. doi: 10.36387/jiis.v6i2.724.
[10]  Y. Fauziah and Hasnawati. (2017).  Analisis Kadar Kalsium Pada Minuman Air Tahu Secara Spektrofotometri Serapan Atom. War. Farm . 6, no. 1, 65–71.
[11]  A.  M.  Ulfa,  Nofita,  and  Shinta.  (2017).  Perbandingan  Kadar  Kalsium  Kedelai Secara Spektrofotometri Serapan Atom. J. Anal. Farm. 2, no. 3, 188–194.
[12]  F.  D.  Anggraeni and R.  Prihandarini.  (2013).  Pengaruh  Jenis  Komoditi Kedelai (Organik Dan Anorganik) Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Umur Simpan Susu Kedelai. J. Ilmu-Ilmu Pertan . 7, no. 2, 98–108.
[13]  J. Kristian, S. Zain, S. Nurjanah, A. Widyasanti, and S. H. Putri. (2016). Pengaruh Lama  Ekstraksi  Terhadap  Rendemen  Dan  Mutu  Minyak  Bunga  Melati  Putih Menggunakan  Metode  Ekstraksi  Pelarut  Menguap  (Solvent  Extraction).  J. Teknotan. 10, no. 2, 34–43. doi: 10.24198/jt.vol10n2.6.
[14]  D. S. Asmorowati, S. S. Sumarti, and I. Kristanti. (2020).  Perbandingan Metode Destruksi  Basah  dan  Destruksi  Kering  untuk  Analisis  Timbal  dalam  Tanah  di Sekitar  Laboratorium  Kimia  FMIPA  UNNES.  Indonesian  Journal  of  Chemical Science. 9, no. 3, 169–173.
[15]  Y. Habibi, L. Terpadu, and U. Islam. (2020). Validasi Metoda Destruksi Basah Dan Destruksi Kering Pada Penentuan Logam Timbal (Pb) Dan Kadmium (Cd) Dalam Tanaman Rumput. Integr. Lab J . 1, no. 1, 25–31.
[16]  A.  T.  Kusuma,  N.  Effendi,  Z.  Abidin,  and  S.  S.  Awaliah.  (2019).  Analisis kandungan  logam  berat  timbal  (  Pb  )  dan  raksa  (  Hg  )  pada  cat  rambut  yang beredar di Kota Makassar dengan metode. Celeb. Enviromental Sci. J. 1, no. 1, 6– 12.
[17]  R.  Asra,  F.  K.  Harefa,  Z.  Zulharmita,  and  N.  Nessa.  (2018).  Determination  Of Calcium And Iron Metal In Kelor Leaf (Moringa oleifera Lam) by Using Atomic Absorption Spectrophotometry. J. Pharm. Sci. 1, no. 1, 32–38.
[18]  G. Svehla. (1990). Vogel Analisis Anorganik Kualitatif Makro dan Semimikro, 5th ed. Jakarta: Kalman Media Pusaka.