## FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI PADAT EKSTRAK ETANOL UBI JALAR UNGU ( Ipomea batatas L) SEBAGAI PELEMBAB KULIT

## (FORMULATION OF SOLID BATH SOAP PREPARATIONS OF PURPLE SWEET POTATO ETHANOL EXTRACT ( Ipomea batatas L) AS A SKIN MOISTURIZER
Suci Wulandari 1 , Ayu Renta Niasari Silaen 2 , Siti Wahyuni 3
INSTITUT KESEHATAN MEDISTRA LUBUK PAKAM JL. SUDIRMAN NO 38 LUBUK PAKAM e-mail : sucici19@gmail.com

## ABSTRAK
Sabun  adalah  surfaktan  yang  digunakan  untuk  membersihkan atau  mencuci sesuatu yang tersedia dalam bentuk padat dan cair. Sabun dapat bermanfaat sebagai alat pembersih hal ini disebabkan karena molekul sabun mengandung gugus polar (berikatan dengan air) dan non-polar (berikatan dengan minyak) sehingga dapat membersihkan lemak atau kotoran yang tidak terangkat oleh air.  Pembuatan  sabun  dilakukan  dengan  menerapkan  reaksi  safonikasi menggunakan  bahan  dasar  minyak  zaitun,  NaOH,  dan  ekstrak  ubi  ungu. Penambahan  konsentrasi  NaOH  dapat  mempengaruhi  berat  sabun  yang dihasilkan.  Ubi  ungu  (Ipomoea  babatas  L)  adalah  ubi  jalar  yang  memiliki pewarna  alami  sebagai  anthocyanin  yang  berfungsi  sebagai  antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendapatkan formulasi sabun mandi padat dengan ekstrak ubi ungu (Ipomoea batatas L). Selanjutnya, ekstrak ubi jalar ungu diformulasikan berdasarkan formula dengan perbedaan konsentrasi 3,5%, 4,5%, 5,5%. Selanjutnya, persiapan yang telah dilakukan dengan tes organoleptik, tes pH, dan uji stabilitas busa. Dapat disimpulkan bahwa ekstrak ubi jalar ungu dapat digunakan sebagai persiapan sabun padat dan ada efek konsentrasi pada kualitas sabun uji organoleptik, pH, stabilitas busa dan kadar air. Sediaan sabun mandi padat dari ekstrak etanol ubi jalar ungu mempunyai kemampuan untuk melembabkan kulit, dan yang paling besar diperoleh pada konsentrasi 5,5% dengan kelembaban 57,83% dapat melembabkan kulit dan pada  konsentrasi  4,5%  dengan  kelembaban  48,3%  juga dapat  melembaban kulit  tetapi  dengan  tingkat  kelembaban  yang  sedang,  dan  pada  konsentrasi 3,3%  dengan  kelembaban  43,00%  dengan  tingkat  kelembaban  yang  lebih rendah.
Kata kunci : Ubi Jalar Ungu ( Ipomea batatas L), sabun mandi padat, kelembaban.

## Abstract
Soap  is  a surfactant  used  to  clean  or  wash  something  available  in  solid and liquid  form.  Soap  can  be  useful  as  a  cleaning  tool,  this  is  because  soap molecules contain polar (bonded with water) and non-polar (bonded with oil) groups so that they can clean grease or dirt that is not lifted by water. Soap is made by applying a saponification reaction using olive oil, NaOH, and purple sweet  potato  extract  as  the  basic  ingredients.  The  addition  of  NaOH concentration affects the weight of the soap produced. Purple sweet potato is
a  sweet  potato  that  has  natural  dyes  and  anthocyanins  that  function  as antioxidants.  The  purpose  of  this  study  was  to  obtain  a  solid  bath  soap formulation with purple sweet potato extract. Furthermore, purple sweet potato extract was formulated based on a formula with a concentration difference of 3,5%,  4,5%,  and  5,5%.  Furthermore,  preparations  have  been  made  with organoleptic tests, pH tests, and foam stability tests. It can be concluded that purple sweet potato extract can be used as a solid soap preparation and there is  a  concentration  effect  on  the  organoleptic  test  soap  quality,  pH,  foam stability, and moisture content. The preparation of solid bath soap from purple sweet  potato  ethanol  extract  can  moisturize  the  skin,  and  the  highest concentration obtained at a concentration of 5,5% with 57,83% moisture can moisturize  the  skin and at  a  concentration  of  4,5% with  48,3%  humidity  as well. Can moisturize the skin but with a moderate level of humidity, and at a concentration of 3,3% with 43,00% humidity with a lower humidity level.
Keywords : Purple sweet potato (Ipomoea batatas L), solid soap, moisturize.

## 1. PENDAHULUAN
Setiap  orang  memiliki  jenis  kulit yang  berbeda-beda  hal  ini  disebabkan oleh  beberapa  faktor  baik  dari  luar maupun  dari  dalam  tubuh,  misalnya udara  kering,  terik  sinar  matahari, bertambahnya  usia,  ras  serta  penyakit kulit  sering  dapat  menyebabkan  kulit menjadi  lebih  kering  akibat  kehilangan air  oleh  penguapan  yang  tidak  kita rasakan,  sehingga  permukaan  kulit akan mudah pecah, kulit menjadi kering dan  bersisik.  Disamping  itu,  dengan adanya bahan yang dapat menyerap air didalam kulit seperti asam amino, purin, pentose, kolin, dan derivat asam fosfat yang  jumlah  total  nya  20%  dari  berat statum  korneum,maka  kulit dapat terlindungi dari kekeringan. Akan tetapi bahan  tersebut  dapat  terangkat  dari kulit  oleh  adanya  perspirasi  atau pencucian sehingga kulit dapat kehilangan  karakter  hidrofilik  dan elastisitasnya.  Kelembaban relatif  yang rendah  dan  udara  dingin  dapat mengurangi elastisitas stratum korneum  hal  ini  dikarenakan  lilin  kulit menjadi  keras  dan  kokoh  serta  sekresi sebum juga berkurang (Aryani, 2015).
Tubuh
mempunyai daya
kelembaban alami, dimana kulit mengeluarkan  lubrikan  alami  (sebum) untuk mempertahankan agar permukaan  kulit  tetap  lembut,  lunak dan terlindung. Akan tetapi jika sebum hilang maka maka permukaan kulit akan mudah pecah, kulit menjadi kering dan bersisik (Pardiansyah, 2016).
Vitamin  E  merupakan  antioksidan larut lemak, digunakan untuk melindungi  struktur  lipid  termasuk membran. Sedangkan vitamin C merupakan  antioksidan  larut  air  yang berfungsi melindungi bagian organ yang mengandung  air.  Vitamin  C  dan  E bekerja  secara  sinergis,  jika  vitamin  E teroksidasi  oleh  radikal  bebas,  maka dapat dibentuk kembali dalam membran oleh  vitamin  C,  yaitu  vitamin  E  yang teroksidasi  akan  berubah  menjadi tokoferol kembali setelah mendapat ion hidrogen dari vitamin C (Aryani, 2015).
Sabun  adalah  surfaktan  yang digunakan  untuk  membersihkan  atau mencuci  sesuatu  yang  tersedia  dalam bentuk  padat  dan  cair.  Sabun  dapat bermanfaat  sebagai  alat  pembersih  hal ini  disebabkan  karena  molekul  sabun mengandung  gugus  polar  (berikatan dengan  air)  dan  non-polar  (berikatan
dengan minyak) sehingga dapat membersihkan lemak atau kotoran yang tidak terangkat oleh air (Kartika, 2015).
Menurut Standar Nasional Indonesia  (SNI),  tahun  1994  sabun mandi  didefinisikan  sebagai  senyawa natrium  dengan  asam  lemak  yang digunakan sebagai
pembersih tubuh,berbentuk padat, berbusa, dengan  penambahan  lain  serta  tidak menyebabkan iritasi pada kulit. Syarat mutu  sabun  mandi  padat  yang ditetapkan oleh SNI No. 06-3532-1994 yaitu sabun padat yang memiliki kadar air maksimal 15% dengan jumlah alkali bebas  maksimal  0,1%  serta  jumlah asam lemak kurang dari 2,5% (Cavitch, 2016).
Kebanyakan  masyarakat  sangat meminati  sabun  antibakteri  karena dipercaya  dapat  membersihkan  kulit, dapat mengobati atau mencegah penyakit (Cavitch, 2016). Pembuatan sabun dilakukan dengan menerapkan reaksi
safonikasi menggunakan  bahan  dasar  minyak zaitun,  NaOH,  dan  ekstrak  ubi  ungu. Penambahan  konsentrasi  NaOH  dapat mempengaruhi  berat  sabun  yang dihasilkan.  Berat  sabun  naik  seiring bertambahnya  konsentrasi  NaOH  yang digunakan  pada  pembuatan  sabun padat  pada  volume  yang sama. Hal ini berarti  semakin  banyak  reaktan  NaOH akan  bereaksi  dengan  minyak  untuk menghasilkan  sabun  (Kumar  et,al., 2015).
2. METODE Jenis
penelitian ini adalah eksperimental.  Rancangan  penelitian adalah  quasi  eksperimen  dan  desain penelitian  adalah  pra  eksperimen  yaitu penelitian  yang  menggunakan  satu kelompok
subyek, pengukuran dilakukan sebelum dan sesudah perlakuan  untuk  melihat  manakah sediaan sabun padat dari ektrak etanol ubi  jalar  ungu  pada  konsentrasi  3,5%,
4,5%, 5,5% sebagai sabun kelembaban kulit.
Untuk  mendapatkan  ekstrak  ubi jalar ungu dilakukan ekstraksi
menggunakan maserasi. Simplisia sebanyak  1  Kg  dimaserasi  dengan menggunakan  pelarut  etanol  96% (Pertiwi, 2020) sebanyak 2L selama tiga hari.  Ekstrak  kentall  yang  diperoleh sebanyak 25 g.

## 3. HASIL

## a. Ektrak ubi jalar ungu
Untuk mendapatkan ekstrak ubi jalar ungu dilakukan ekstraksi menggunakan maserasi.  Simplisia  sebanyak  500g dimaserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96% sebanyak 2L selama tiga hari. Ekstrak kentall yang diperoleh sebanyak  25  g,  pemekatan  berarti peningkatan  jumlah  senyawa  terlarut secara penguapan pelarut tanpa menjadi  kondisi  kering,  maka  ekstrak yang  diperoleh  hanya  menjadi  kental dan pekat.

## b. Skrining Fitokimia
Berdasarkan  hasil  yang  diketahui bahwa Dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 1 hasil skrining fitokimia
Uji Pereaksi Hasil Pustaka Keteran gan Flav onoi d
Hcl pekat + serbuk mg + amil alkohol kunin g Terbent uk warna merah,ji ngga +
Sap oni n
HCl 2N berb uih Buih tidak hilang + Tani n FeCl3 1% Hija u kehi tam an Biru kehitama n +

## c. Hasil Sabun Mandi Padat
Pembuatan  sabun  mandi  padat menggunakan minyak zaitun dengan variasi  konsentrasi  pada  setiap formula.  Pada  sabun  mandi  padat
dengan  konsentrasi  3,5%  warna tidak  pekat  dan  bentuknya  tidak padat  (lunak).  Pada  sabun  mandi padat  dengan  konsentrasi  4,5% warna  nya  pekat  dan  bentuknya padat,  sedangkan  sabun  mandi dengan konsentrasi 5,5% warnanya sangat  pekat  dan  bentuknya  juga jauh lebih menarik dan padat karena semakin  tinggi  konsentrasi  yang digunakan semakin tinggi pula daya ikat  dan  daya serap  sabun tersebut sehingga menghasilkan sabun menjadi  padat  dan  warnanya  lebih pekat.

## 4. PEMBAHASAN
Pembuatan  sabun  mandi  padat menggunakan  minyak  zaitun  dengan variasi konsentrasi pada setiap formula. Pada  sabun  mandi  padat  dengan konsentrasi  3,5%  warna  tidak  pekat dan  bentuknya  tidak  padat  (lunak). Pada  sabun  mandi  padat  dengan konsentrasi 4,5% warna nya pekat dan bentuknya  padat,  sedangkan  sabun mandi  dengan  konsentrasi  5,5% warnanya sangat pekat dan bentuknya juga  jauh  lebih  menarik  dan  padat karena semakin tinggi konsentrasi yang digunakan  semakin  tinggi  pula  daya ikat  dan  daya  serap  sabun  tersebut sehingga menghasilkan sabun menjadi padat dan warnanya lebih pekat (Baki, 2020).
Uji Stabilitas Data  hasil  pengukuran  stabilitas busa  dari  sediaan  sabun  mandi  padat yang  menggunakan  minyak  zaitun dapat dilihat pada tabel 2 berikut.
Tabel 2. Formula sediaan sabun
N o Formula Awal (cm) Setelah 5 menit (cm) 1 F0 3 2,5 2 F1 2,5 2 3 F2 2,5 2 4 F3 2,6 2

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  diambil  kesimpulan bahwa :
1. Ekstrak  Ubi  Jalar  Ungu  ( Ipomoea batatas L)  dapat  diformulasikan  ke dalam bentuk sediaan sabun mandi padat.
2. Sediaan  sabun  mandi  padat  dari ekstrak  etanol  ubi  jalar  ungu mempunyai  kemampuan untuk melembabkan kulit, dan yang paling besar  diperoleh  pada  konsentrasi 5,5 % dengan kelembaban 57,83 % dapat melembabkan kulit dan tidak mengiritasi kulit dan pada konsenttrasi 4,5%
dengan kelembaban  48,3%  juga  dapat melembabkan  kulit  tetapi  dengan tingkat  kelembaban  yang  sedang  , dan pada konsentrasi 3,5% dengan kelembaban  43,00%  juga  dapat melembabkan  kulit  tetapi  dengan tingkat  kelembaban  yang  lebih rendah

## DAFTAR PUSTAKA
Aryani N. 2015. Effect of dietary Dietary Protein
Level on the
Reproductive  Performance  of Female of Green Catfish.
Badan  Standarisasi  Nasional.  2016. Sabun Mandi Padat . SNI 35-32- 2016.
Dewan-dewan
Standarisasi. Jakarta. Baki,  Gabriella.  2020. Formulasi  dan Teknologi  Kosmetik .  Jakarta: EGC.
Bondan.  2015. Alat  Ukur  Kelembaban Kadar Air dan Minyak Pada Kulit FCM2 24 Mei  2017 (06:37).
Cavitch.  2016  . Jurnal  Efektivitas Formulasi  Sediaan  Sabun    Mandi Padat  Ekstrak  Etanol  Daun
Belimbing Wuluh Sebagai Pelembab  Kulit .  Medan:  Fakultas
Farmasi Medistra.
Kartika.  2015. Analisis  Ekuitas  Merek Sabun Mandi Kesehatan Lifebouy. Bogor.
Kumar et  al .2015. Plant  Science 239. 56-66. ardiansyah R, Yusran M (2016). Upaya pengelolaan  dispepsia  dengan pendekatan  pelayanan  dokter keluarga. J Medula Unila, 5 (2) : 86-90.
Pardiansyah. 2016. Klarifikasi Penyakit  Kulit  Pada  Manusia Menggunakan  Metode  Binary Decision Support Vector Machine , Jurnal Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu
Pertiwi,  R.,  Manaf,  S.,  Supriati,  R., Saputra,  H.  M.,  &  Ramadhanti, F.  2020.  Pengaruh  Pemberian Salep  Kombinasi  Ekstrak  Daun Morinda  citrifolia  dan  Batang Euphorbia  tirucalli  terhadap
Penyembuhan Luka. JURNAL FARMASI DAN ILMU KEFARMASIAN INDONESIA , 7 (1), 42-50. Ratih,  A.  2015. Formulasi  dan  Uji Stabilitas  Krim  Kombinasi  Alfa
Tokofenol Asetat dan Etil
Vitamin  C  Sebagai  Pelembab Kulit. Jurnal  Kesehatan,  Vol.14 No 1. Hal 38-39. Supadmi,  S.  2009. Studi  Variasi  Ubi jalar  (  Ipomoea  batatas L.) Berdasarkan Morfologi,
Kandungan  Gula  Reduksi  dan Pola  Pita  Isozim .  Surakarta: UNS. Tranggono  IR.  2020. Buku  Pengangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Cetakan Keempat, Jakarta. Tranggon, R.I.S. 2017. Buku Pengangan  Ilmu  Pengetahuan Kosmetik. PT. Gramedia
Indonesia, Jakarta.
Wasitaatmaja, S. 2020. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik . Cetakan Kelima : Jakarta, UI PRESS. Widjarnarko, S. 2008. Efek Pengolahan Terhadap  Komposisi  Kimia  & Fisik Ubi Jalar Ungu dan Kuning. Yunuartono.  2017. Saponin :  Dampak terhadap Ternak, Jurnal Peternakan Sriwijaya, 6(2), hlm.79-90.