INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 2 Tahun 2023 Page 7772-7789 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Analisis Kapasitas Daya Dukung dan Daya Tampung Lingkungan Hidup Kawasan Perkotaan Demak dengan Pendekatan Supply dan Demand
Wa Ode Sitti Jurianti Aswad 1 ✉ , Hertine Megiestri Kesaulya 2
Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota,
Universitas Pattimura Ambon
Email: sittijurianti@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Perkembangan  Kawasan  Perkotaan  Demak  semakin  pesat  dipengaruhi  letaknya  yang  menjadi bagian dari Kota Satelit Kedungsepur. Pertumbuhan penduduk dan perubahan penggunaan lahan berpengaruh  pada daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup di kawasan tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui kapasitas daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup  Kawasan  Perkotaan  Demak  yang  didasarkan  pada  keseimbangan  antara  ketersediaan (supply) atau kapasitas ruang/sumberdaya dengan kebutuhan (demand), sehingga ambang batas kecukupan dan ketidakcukupan sumber daya dalam mendukung kehidupan di Kawasan Perkotaan Demak dapat diketahui. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu kuantitatif dengan metode  deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  status  daya  dukung  lahan  di  Kawasan Perkotaan  Demak  dalam  kondisi  defisit  atau  terlampaui  sedangkan  daya  dukung  lahan permukiman  termasuk  dalam  kategori  baik.  Untuk  daya  dukung  air  termasuk  dalam  kelas terlampaui atau buruk dan daya dukung lahan pangan yang ditinjau dari komoditas beras juga mengalami defisit.
Kata Kunci: Daya Dukung, Daya Tampung, Lahan, Ketersediaan, Kebutuhan

## Abstract
The development of the Demak Urban Area is increasing rapidly due to its location which is part of the Kedungsepur Satellite City. Population growth and changes in land use affect the carrying capacity and capacity of the environment in the area. The purpose of this study was to determine the carrying capacity and environmental carrying capacity of the Demak Urban Area which is based on a balance between  supply  or  space/resource  capacity  and  demand,  so  that  the  threshold  for  sufficiency  or insufficiency of resources in supporting life in The urban area of Demak can be known. The approach used in this research is quantitative with a descriptive method. The results showed that the status of the carrying capacity of land in the Demak urban area was in a deficit or exceeded condition, while the carrying capacity of residential land was included in the good category. The carrying capacity of water is included in the exceeded or poor class and the carrying capacity of food land in terms of the rice commodity also experiences a deficit.
Keyword: Carrying Capacity, Capacity, Land, Availability, Needs

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Demak  termasuk  dalam  lingkaran  Kota  Satelit  Kedungsepur  (Kendal, Demak, Ungaran,  Semarang, Purwodadi) dimana wilayah tersebut merujuk pada kota-kota metropolitan di Jawa Tengah. Kedungsepur termasuk dalam kawasan metropolitan terpadat keempat  di  Indonesia  setelah  Jabodetabek  (Jakarta  dan  sekitar)  dan  Gerbangkertosusilo (Surabaya  dan  sekitarnya).  Perkembangan  Kawasan  Kedungsepur  tidak  lepas  dari peningkatan  laju  pertumbuhan  penduduk  yang  disebabkan  oleh  pertambahan  jumlah penduduk, urbanisasi serta migrasi. Perlahan wilayah Kedungsepur menjadi daerah padat dengan  mobilitas  penduduk  tinggi  dikarenakan  perannya  sebagai  penyangga  kegiatan pusat Kota Semarang yang semakin berkembang dengan kegiatan perdagangan dan jasa serta  industri.  Kondisi  ini  tentunya  cukup  signifikan  terjadi  di  Kabupaten  Demak  yang berbatasan langsung dengan Kota Semarang sehingga berdampak pada peningkatan sosial ekonomi yang pesat dan memicu perubahan fungsi kawasan.
Kawasan  perkotaan  demak  secara  administrasi  mencakup  Kecamatan  Demak merupakan ibu kota Kabupaten Demak yang juga ikut tumbuh dari tahun ke tahun. Hal tersebut  dapat  dilihat  dari  pertumbuhan  penduduk  Kabupaten  Demak  yang  terus meningkat.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  penduduk  Kecamatan  Demak dalam kurun waktu 9 Tahun terakhir (2014-2021) meningkat 10%. Pada Tahun 2014 jumlah penduduk Kecamatan Demak Sebesar 99.414 Jiwa sedangkan pada Tahun 2021 penduduk Kecamatan Demak  sudah mencapai mencapai 111.585 Jiwa.
Selain  itu, kepadatan penduduk di  perkotaan Demak juga terus meningkat.  Pada Tahun 2010 kepadatan penduduk Kecamatan Demak adalah 1.232,91 jiwa/km2 sedangkan pada  Tahun  2020  mencapai  1.800.14  jiwa/km2.  Hal  ini  tentunya  sangat  mempengaruhi kebutuhan ruang dan  lahan di Kawasan Perkotaan Demak sehingga dapat berpengaruh pada kondisi daya dukung lingkungan hidup di Kabupaten Demak. Menurut Soemarwoto (1985 dan 1990) dalam hadi (2001:12) bahwa semakin tinggi tingkat kepadatan penduduk semakin tinggi pula tingkat permintaan terhadap lahan. Peningkatan kegiatan penduduk di kawasan perkotaan tentunya membuat kebutuhan akan ruang menjadi besar sedangkan ketersediaan ruang tetap dan terbatas sehingga alih fungsi lahan tidak dapat terhindarkan.
Tingginya  kebutuhan  lahan  dan  terjadinya  alih  fungsi  lahan  akan  sangat berpengaruh  terhadap  daya  dukung  dan  daya  tampung  lingkungan  hidup.  Menurut (mcCall:  Riyadi  dan  Bratakusumah  2004:178)  besarnya  jumlah  penduduk  dalam  suatu wilayah tersebut untuk mendukung penduduknya sehingga mempengaruhi suatu standar hidup yang layak. Daya dukung lingkungan diartikan sebagai kemampuan lingkungan untuk mendukung kehidupan manusia (Sunu, 2001 : 6). Bagi kehidupan manusia, daya dukung lingkungan  didefinisikan  sebagai  tingkat  maksimum  konsumsi  sumber  daya  alam  dan buangan  limbah  pada  suatu  wilayah,  tanpa  menyebabkan  penurunan  produktivitas  dan integritas  ekologis  (Muta’ali,  2019).  Daya  dukung  lingkungan  terkait  dengan  kap asitas ambang batas sebagai dasar untuk membatasi rekomendasi pertumbuhan. Prosedur daya dukung lingkungan meliputi : melihat faktor pembatas/ ambang batas atau mengidentifikasi kualitas lingkungan dan geografi (Kaiser et al, 1995). Daya dukung tersebut dinilai menurut ambang batas  kesanggupan lahan sebagai suatu ekosistem untuk menahan keruntuhan akibat  dampak  penggunaan  pembahasan  daya  dukung  meliputi  :  tingkat  penggunaan lahan,  pemeliharaan  mutu  lingkungan,  tujuan  pengelolaan,  pertimbangan  biaya pemeliharan dan kepuasan pengguna sumber daya (Notohadiprawiro, 1991).
Menurut Muta’ali (2019) konsep daya dukung secara umum dapat dilihat dari dua sisi yaitu 1). Dari sisi  ketersediaan (supply),  dengan melihat karakteristik wilayah, potensi sumber daya alam yang ada di suatu wilayah dan 2). Dari sisi kebutuhan (demand), yaitu dengan  melihat  kebutuhan  manusia  dan  makhluk  hidup  kainnya  dan  arahan  kebijakan prioritas  suatu  wilayah.  Pendekatan  perhitungan  daya  dukung  dan  daya  tampung lingkungan hidup yang didasarkan pada keseimbangan antara ketersediaan atau kapasitas ruang/sumberdaya/  wilayah  dengan  kebutuhan  manusia  dan  makhluk  hidup  lainnya, sehingga batas ambang kecukupan atau ketidakcukupan sumber daya atau ruang dalam mendukung kehidupan manusia dapat diketahui. Dalam pendekatan ini terdapat ambang
batas  sehingga  dapat  dinilai  apakah  daya  dukung  lingkungan  terlampaui  atau  tidak terlampaui, sebagaimana banyak ditemui  dalam definisi daya dukung lingkungan.
Lahan  memiliki  keterbatasan  dan  pemanfaatan  yang  tidak  sesuai  dengan kemampuanya  mengakibatkan  fungsinya  menjadi  tidak  optimal  dan  cenderung menurunkan  kualitas  lingkungan.  Daya  dukung  lahan  untuk  dapat  mendukung pemanfaatan lahan akan sangat tergantung pada faktor-faktor dasar yang terdapat dalam lahan tersebut, baik berupa lingkungan hidrologi, kemiringan, batuan/tanah dan lain-lain. Dalam pembangunan berkelanjutan terdapat dua hal pokok yang ditekankan dan saling berhubungan yaitu kebutuhan dan keterbatasan. Perencanaan berkaitan dengan faktor – faktor produksi atau sumberdaya yang terbatas dapat dimanfaatkan untuk mencapai hasil yang optimal sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai.
Untuk  mewujudkan  ruang  yang  aman  nyaman,  produktif  dan  berkelanjutan Pemerintah  Kabupaten  Demak  pada  Tahun  2020  telah  menyusun  Rencana  Detail  Tata Ruang (RDTR) Kawasan Perkotaan Demak. Prinsip dasar disusunnya RDTR ini adalah agar pembangunan  berkelanjutan  menjadi  dasar  dan  terintegrasi  dalam  suatu  wilayah  dan menjaga kelestarian fungsi lingkungan hidup dan keselamatan masyarakat. Adanya rencana penataan  ruang  tidak  serta  merta  dapat  mengendalikan  tekanan  penduduk  terhadap lingkungan  yang keberadaanya kontan dan selalu berkembang dinamis sehingga tekanan terhadap lingkungan hidup perlu diantisipasi.
Oleh  karena  itu,  tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana kapasitas daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup Kawasan Perkotaan Demak yang  didasarkan  pada  keseimbangan  antara  ketersediaan  atau  kapasitas ruang/sumberdaya/  wilayah  dengan  kebutuhan  manusia  dan  makhluk  hidup  lainnya, sehingga batas ambang kecukupan atau ketidakcukupan sumber daya atau ruang dalam mendukung  kehidupan  di  Kawasan  Perkotaan  Demak.  Dalam  pendekatan  ini  terdapat ambang batas sehingga dapat dinilai apakah daya dukung lingkungan terlampaui atau tidak terlampaui,  sebagaimana  banyak  ditemui    dalam  definisi  daya  dukung  lingkungan. Sugandhy (1994) dalam Muta’ali 2019 mengungkapkan bahwa variasi daya dukung wilayah belum banyak dipertimbangkan dalam perencanaan penggunaan lahan. Oleh karenanya, sering terjadi keracunan dalam mengambil keputusan tentang penentuan prioritas wilayah dan kegiatanya.

## METODE PENELITIAN
Kajian  kapasitas  daya  dukung  dan  daya  tampung  lingkungan  hidup  di  Kawasan Perkotaan Demak untuk mengukur kemampuan suatu ekosistem agar dapat mendukung satu/rangkaian aktivitas dan ambang batas kemampuannya berdasarkan kondisi yang ada. Kepentingan kajian ini terutama adalah untuk menentukan apakah intensitas pembangunan masih dapat dikembangkan atau ditambah. Hal ini dapat diukur dalam bermacam variabel yang  mencerminkan  jasa  dan  produk  dari  ekosistem,  misalnya  daya  dukung tanah/kemampuan  lahan,  air,  pangan  dan  lain  sebagainya.  Metode  analisis  dilakukan dengan analisis deskriptif kuantitatif. Analisis yang dilakukan antara lain:

## 1. Analisis perbandingan antara ketersediaan dan kebutuhan lahan
Perhitungan  antara  ketersediaan  dan  kebutuhan  lahan  dilakukan  berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 17 Tahun 2009 tentang Pedoman Penentuan Daya Dukung Lingkungan Hidup dalam Penataan Ruang Wilayah dengan rumus sebagai berikut:
a. Perhitungan Ketersediaan (Supply) Lahan
Rumus :
Keterangan :
S L : Ketersediaan Lahan (Ha)
P i : Produksi aktual tiap jenis komoditi (satuan tergantung kepada jenis komoditas).
Komoditas  yang  diperhitungkan  melalui  pertanian,  perkebunan,  kehutanan, peternakan dan perkebunan.
H i : Harga satuan tiap jenis komoditas (rp/Satuan) di tingkat produsen
H b : Harga satuan beras (rp/kg) di tingkat produsen
Ptv b : Produktivitas beras (kg/ha)
b. Perhitungan Kebutuhan (Demand) Lahan
Rumus:
Keterangan :
D L : Total kebutuhan lahan setara beras (Ha)
N : Jumlah penduduk (orang)
KHL  : Luas lahan yang dibutuhkan untuk kebutuhan hidup layak per penduduk

## 2. Analisis daya dukung lahan untuk permukiman
Perhitungan  daya  dukung  lahan  untuk  permukiman  dalam  penelitian  ini  dilakukan dengan pendekatan permukiman (Brontowiyono, 2016) dengan rumus sebagai berikut : DDLB = (α x Lw) / LTb
LTb = LB + LTp
Keterangan :
DDLB   = Daya dukung lahan untuk bangunan
α = koefisien luas lahan terbangun maksimal (untuk perkotaan, menggunakan 70% sesuai   dengan UU No. 26 Tahun 2007 untuk wajib RTH 30%)
Lw = Luas Wilayah (Ha) LTb = Luas lahan terbangun (ha)
LB = Luas lahan bangunan (Ha)
LTp   = Luas lahan untuk infrastruktur seperti jalan, sungai, drainase dan lainnya (ha) atau dapat menggunakan asumsi 20% dari luas lahan bangunan

## 3. Analisis perbandingan antara ketersediaan dan kebutuhan air
Analisis  daya  dukung  air  dilakukan  dengan  membandingkan  ketersediaan  air  dan kebutuhan air. Formula yang digunakan  berdasarkan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 17 Tahun  2009 dengan rumus sebagai berikut:

## a. Ketersediaan Air
Ketersediaan  air  dihitung  menggunakan  metode  Koefisien  Limpasan  yang dimodifikasi berdasarkan Brontowiyono(2016) dengan formula:
SA  =  10 x C X R X A
𝑅 ∑ 𝑅𝑖 𝑚 dan 𝑐 ∑ 𝑖𝐶𝑖𝑥𝐴𝑖) ∑ 𝐴𝑖
Keterangan:
SA  : ketersediaan air
C : Koefisien Limpasan Tertimbang
Ci : Koefisien limpasan penggunaan lahan i
Ai : luas penggunaan lahan I (ha)
R: Rerata curah hujan tahunan
b. Kebutuhan Air
Perhitungan kebutuhan air dengan membandingkan antara jumlah penduduk dan kebutuhan  air    hidup  layak  dimana  kebutuhan  air  hidup  layak  sebesar  1600 m3/kapita/tahun, dengan formula sebagai berikut:
DA= N*KHL A
Keterangan:
D A : Kebutuhan Air
N  : Jumlah Penduduk
KHL A : Kebutuhan air untuk hidup layak
4. Analisis perbandingan antara ketersediaan dan kebutuhan pangan.
Daya dukung pangan yang dihitung berdasarkan rasio perbandingan kebutuhan beras terhadap produksi beras, yaitu Indeks Daya Dukung Lahan untuk pangan:
𝑖𝑛𝑑𝑒𝑘𝑠 𝐷𝐷𝐿 𝑢𝑛𝑡𝑢𝑘 𝑝𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝐾𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝑏𝑒𝑟𝑎𝑠 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑎ℎ𝑢𝑛

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Perbandingan Antara Ketersediaan dan Kebutuhan Lahan
Pada dasarnya daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup adalah kemampuan lingkungan  hidup  untuk  mendukung  kehidupan  makhluk  hidup  dan  keseimbanganya. Secara umum daya dukung dapat dilihat dari dua sisi yaitu dari sisi ketersediaan ( supply) dan kebutuhan  ( demand).  Dari  sisi  ketersediaan  yaitu  dengan  melihat  karakteristik  wilayah, potensi sumber daya alam yang ada sedangkan dari sisi kebutuhan yaitu dengan melihat kebutuhan makhluk hidup. Oleh karena itu, dalam penelitian ini untuk mengetahui status daya  dukung  lahan  di  Kawasan  Perkotaan  Demak  dilakukan  dengan  menghitung ketersediaan dan kebutuhan lahan sebagai berikut :

## 1. Analisis Ketersediaan (Supply) Lahan
Penentuan  ketersediaan  lahan  yaitu  berdasarkan  pada  total  produksi  setiap komoditas  di  Kecamatan  Demak.  Hasil  didapatkan  dengan  menjumlahkan  semua komoditas produk yang ada yaitu pertanian, perkebunan,  kehutanan, peternakan dan perikanan.

## a. S L (Ketersediaan Lahan Tahun 2020)
Dalam analisis ini, faktor konversi yang digunakan untuk menyetarakan produk non  beras  dengan  beras  adalah  harga.  Untuk  memudahkan  perhitungan  dapat digunakan contoh tabel berikut ini dalam menghitung total nilai produksi ({∑ (P i x H i ). Komoditas yang diambil adalah tanaman pangan.
Tabel I Perhitungan Nilai Produksi Total Kecamatan Demak Tahun 2020
No Komoditas Produksi (Pi) Kuantum 2019 Harga/ Satuan (Hi) Harga/Satuan (Hi) Nilai Produksi/satuan dalam Rupiah (Pi x Hi) 1 Tanaman Pertanian 1 Padi 63.545 Kg 12.000 762.540.000 2 Jagung 64.000 Kg 8.833 565.312.000 3  Ketela Pohon 21.000 Kg 3.666 76.986.000 4 Ketela Rambat 66.000 Kg 3.666 241.956.000 5  Kacang Tanah 4.000 Kg 24.333 97.332.000 6  Kacang Hijau 2.805 Kg 20.000 56.100.000 7 Kedelai 88.000 Kg 13.000 1.144.000.000 8 Sorgum 392.000 Kg 5.000 1.960.000.000 2 Ternak 1 Sapi Perah 0 ekor 0 0 2 Sapi 39 ekor 18.000.000 702.000.000 3 Kerbau 284 ekor 15.000.000 4.260.000.000 4 Kuda 37 ekor 25.000.000 925.000.000 5 Kambing 8.366 ekor 1.850.000 15.477.100.000 6 Domba 9.779 ekor 1.850.000 18.091.150.000 7 Kelinci 22 ekor 150.000 3.300.000 3 Unggas 1 Ayam Ras 1776100 ekor 45.000 79.924.500.000 2 Ayam Kampung 16.112 ekor 75.000 1.208.400.000 3 Itik 25774 ekor 30.000 773.220.000 4 Puyuh 1186 ekor 15.000 17.790.000 Jumlah Total 126.286.686.000
Sumber Data: https://dindagkopukm.demakkab.go.id/kepokmas, KDA Kecamatan Demak Tahun 2020, dan Analisis Penyusun, 2023
Berdasarkan nilai tersebut ketersediaan lahan (SL) di Kecamatan Demak adalah sebagai berikut:
∑ (P i x H i ) = Rp. 126.286.686.000
H b = Rp. 12.000/Kg Ptv b = 3.534,143 Kg/Ha (Angka Setelah Konversi GKG Beras- Tahun 2020) SL = (126.286.686.000/ 12.000) x (1/3.534,143) = 2.977,69 Ha
b. SL (Ketersediaan Lahan Tahun 2040 Setelah Konversi Rencana Pola Ruang) Ketersediaan  lahan  tahun  2040  dihitung  dengan  menggunakan  asumsi perubahan  luas  lahan  pertanian  yang  beralih  fungsi  menjadi  lahan  non  pertanian sampai  dengan  tahun  2039.  Selain  itu  juga  mempertimbangkan  faktor  inflasi. Beberapa asumsi yang digunakan sebagai berikut :
1) Luas lahan pertanian lahan basah setelah mengalami konversi rencana pola ruang tahun 2039 sebesar :
2) Produktivitas tanaman pangan (Kecamatan Demak)
3) Selain  itu  juga  mempertimbangkan  faktor  inflasi.  Kenaikan  harga  dengan  nilai inflasi rata-rata yaitu sekitar 0,724 % pertahun (Badan Pusat Statistik Kabupaten Demak).
Tabel 2 Perhitungan Nilai Produksi Total Tahun 2040 Di Kecamatan Demak
No Komoditas Produksi (Pi) Kuantum 2019 Harga/ Satuan (Hi) Harga/ Satuan (Hi) Nilai Produksi/satuan dalam Rupiah (Pi x Hi) 1 Tanaman Pertanian 1 Padi 63.545 Kg 13.738 872.981.210 2 Jagung 64.000 Kg 10.112 647.168.000 3  Ketela Pohon 21.000 Kg 4.197 88.137.000 4  Ketela Rambat 66.000 Kg 4.197 277.002.000 5  Kacang Tanah 4.000 Kg 27.856 111.424.000 6  Kacang Hijau 2.805 Kg 22.896 64.223.280 7 Kedelai 88.000 Kg 14.882 1.309.616.000 8 Sorgum 392.000 Kg 5.724 2.243.808.000 2 Ternak 1 Sapi Perah 0 ekor 0 - 2 Sapi 39 ekor 20.606.400 803.649.600 3 Kerbau 284 ekor 17.172.000 4.876.848.000 4 Kuda 37 ekor 28.620.000 1.058.940.000 5 Kambing 8.366 ekor 2.117.880 17.718.184.080 6 Domba 9.779 ekor 2.117.880 20.710.748.520 7 Kelinci 22 ekor 171.720 3.777.840 Unggas 1 Ayam Ras 1776100 ekor 51.516 91.497.567.600 2 Ayam Kampung 16.112 ekor 85.860 1.383.376.320 3 Itik 25774 ekor 34.344 885.182.256
No Komoditas Produksi (Pi) Kuantum 2019 Harga/ Satuan (Hi) Harga/ Satuan (Hi) Nilai Produksi/satuan dalam Rupiah (Pi x Hi) 4 Puyuh 1186 ekor 17.172 20.365.992 Jumlah Total 144.572.999.698
Sumber : Analisis Penyusun, 2023
Berdasarkan nilai tersebut ketersediaan lahan (SL) setelah konversi rencana pola ruang di Kecamatan Demak adalah sebagai berikut Sehingga diketahui:
∑ (P i x H i ) = Rp. 144.572.999.698 H b
= Rp. 13.738/Kg
Ptv b = 3.534,143 Kg/Ha
SL = (144.572.999.698/13.738) x (1/3.534,143)
= 2.977,69 Ha
2. Perhitungan Kebutuhan (Demand) Lahan
Pada dasarnya analisis kebutuhan lahan dilakukan untuk untuk melihat kebutuhan manusia dan makhluk hidup lainya terhadap lahan itu sendiri. Pendekatan ini didasarkan pada  keseimbangan  antara  ketersediaan  atau  kapasitas  ruang/sumberdaya/  wilayah dengan  kebutuhan  manusia  dan  makhluk  hidup  lainnya,  sehingga  batas  ambang kecukupan atau ketidakcukupan sumber daya atau ruang dalam mendukung kehidupan manusia. Beberapa hal yang diperhatikan dalam analisis ini diantaranya sebagai berikut.
a. Luas lahan yang dibutuhkan untuk kebutuhan hidup layak per penduduk merupakan kebutuhan hidup layak per penduduk dibagi produktivitas beras lokal.
b. Kebutuhan  hidup  layak  per  penduduk  diasumsikan  sebesar  1  ton  setara beras/kapita/tahun (1000 kg/beras/tahun).
c. Daerah yang tidak memiliki data produktivitas beras lokal, dapat menggunakan data rata-rata produktivitas beras nasional sebesar 2400 kg/ha/tahun.
1) DL ( Kebutuhan Lahan Tahun 2020)
Jumlah  penduduk  Kecamatan  Demak  Tahun  2020  (N)  sebesar  102.313  jiwa, sedangkan luas lahan yang dibutuhkan untuk kebutuhan hidup layak per penduduk di Kecamatan Demak sebesar 0,3534 Ha (Produktivitas beras Tahun 2020 sebesar 3.534,143 Kg/Ha).
DL = 102.313 X 0,3534 = 36.157,41 Ha

## 2) DL (Kebutuhan Lahan Tahun 2040)
Sedangkan berdasarkan jumlah penduduk proyeksi Kecamatan Demak Tahun 2039  (N)  sebesar  126.779  jiwa,  sedangkan  luas  lahan  yang  dibutuhkan  untuk kebutuhan  hidup  layak  per  penduduk  di  Kecamatan  Demak  sebesar  0,3534  Ha (Produktivitas beras Tahun 2020 sebesar 3.534,143 kg/Ha)
DL = 126.779 X 0,3534
= 44.803,70 Ha
3. Penentuan Status Daya Dukung Lahan
Status daya dukung lahan diperoleh dari perbandingan antara ketersediaan lahan (Sr) dan kebutuhan lahan (D L )
a. Bila S L > D L , daya dukung lahan dinyatakan surplus.
b. Bila S L < D L , daya dukung lahan dinyatakan defisit atau terlampaui.
Berdasarkan hasil perhitungan diatas didapatkan bahwa :
a. Status  Daya Dukung Lahan Tahun 2020
S L (2.977,69 Ha) <  D L , (36.157,41 Ha), hal ini berarti bahwa daya dukung lahan pada  tahun  2018  dinyatakan  Defisit.  Kondisi  tersebut  berarti  bahwa  daya  dukung lahan dinyatakan terlampaui.
b. Status  Daya Dukung Lahan Tahun 2040
S L (2.977,69 Ha) <  D L , (44.803,70 Ha), hal ini berarti bahwa daya dukung lahan pada  tahun  2018  dinyatakan  Defisit.  Kondisi  tersebut  berarti  bahwa  daya  dukung lahan dinyatakan terlampaui.
Berdasarkan analisis diatas diketahui bahwa status daya dukung lahan di Kawasan Perkotaan Demak pada Tahun 2020 dan juga pada tahun proyeksi Tahun 2040 adalah defisit atau terlampaui. Hasil perhitungan menunjukan pada Tahun 2020 ketersediaan lahan (SL) adalah sebesar 2.977,69 Ha sedangkan kebutuhan lahan (DL) adalah sebesar 36.157,41 Ha sementara itu pada Tahun 2040 diproyeksikan dengan status ketersediaan lahan yang sama, kebutuhan lahan akan mencapai 44.803,70 Ha. Kondisi ini menunjukan bahwa ketergantungan pada produksi dari luar akan semakin tinggi. Kebutuhan lahan yang semakin tinggi di Kawasan Perkotaan Demak tidak terlepas dari jumlah penduduk yang  semakin  meningkat  sedangkan  ketersediaan  lahan  akan  semakin  berkurang
sehingga jenis komoditas akan semakin berkurang dan ketergantungan terhadap pada wilayah lain akan semakin tinggi.

## B. Perhitungan Daya Dukung Lahan Untuk Permukiman
Daya  dukung  lahan  untuk  permukiman  merupakan  kemampuan  wilayah  untuk penyediaan  lahan  permukiman  untuk  menampung  jumlah  penduduk  tertentu  sehingga dapat  bertempat  tinggal  secara  layak.  Hasil  perhitungan  analisis  dikategorikan  sebagai berikut :
DDLB < 1 : daya dukung lahan permukiman terlampaui atau buruk
DDLB 1 – 3 : daya dukung lahan permukiman bersyarat atau sedang
DDLB > 3 : daya dukung lahan permukiman baik
Perhitungan  daya  dukung  permukiman  di  Kecamatan  Demak  dapat  dilihat  sebagai berikut :
LTb  = 120 + (20% x 120)
= 144  ha DDLB   = (70% x6.156) / 1.150
= 3,7
Dari hasil analisis dapat diketahui bahwa nilai DDLB sebesar 3,7. Hal ini berarti bahwa daya dukung lahan permukiman di Kecamatan Demak termasuk dalam kategori baik. Daya dukung  lahan  permukiman  baik  berarti  bahwa  Kecamatan  Demak  masih  mampu menampung rencana pengembangan lahan terbangun terutama zona perumahan. Namun, untuk  menjaga  kualitas  lingkungan  terbangun  di  Kecamatan  Demak  pengembangannya harus tetap perlu diikuti dengan upaya menjaga kualitas lingkungan, sehingga lahan tetap mempunyai kemampuan dalam mendukung aktivitas yang ada di atasnya.

## C. Perbandingan Antara Ketersediaan dan Kebutuhan Air
Potensi sumber daya air yang dapat dimanfaatkan oleh makhluk hidup disuatu wilayah tentunya sangat tergantung pada daya dukung sumber daya air itu sendiri. Ketersediaan (supply)  merupakan  potensi  air  pada  wilayah  sedangkan  kebutuhan  (demand)  yaitu kebutuhan air pada wilayah tersebut. Untuk mendukung keseimbangan, demand seharusnya tidak melebihi dari kemampuan supply. Daya dukung air dapat dikatakan telah terlampaui jika  demand  lebih  besar  dari  supply.    Pada  dasarnya  supply  air  bersih  disediakan  oleh ekosistem  baik  yang  berasal  dari  air  tanah,  air  permukaan  dan  air  hujan  yang  dapat digunakan kepentingan domestik, pertanian, industri dan jasa. Kondisi curah hujan, tutupan
lahan dan lapisan tanah juga sangat mempengaruhi penyediaan jasa air. Oleh karena itu, unsur-unsur tersebut menjadi komponen data dalam analisis perhitungan daya dukung air dengan membandingkan ketersediaan air (SA) dengan kebutuhan air (DA). Berikut data rata- rata curah hujan di wilayah kajian.
Tabel 3 Rata-Rata Curah Hujan di Kecamatan Demak Tahun 2016 2017 2018 Hari Hujan (hh) Curah Hujan (mm) ∑ (mm/th) Hari Hujan (hh) Curah Hujan (mm) ∑ (mm/th Hari Hujan (hh) Curah Hujan (mm) ∑ (mm/th Jumlah Total 224 3490  781.760  116 1974 228.984  128 2712 347.136 Jumlah  Rata- Rata 18 2.900  65.146 9 1.640  19.082 10 2.260  28.9280 Rata-rata 2.267 mm/tahun Sumber: Open data Kabupaten Demak, 2020
Berdasarkan data rata-rata curah hujan diatas dan juga unsur penggunaan lahan di Kawasan Perkotaan Demak maka kebutuhan air dapat dihitung sebagai berikut:

## Tabel 4 Analisis Ketersediaan Air di Kecamatan Demak
No Penggunaan Lahan Koefisien Pengaliran (Ci) Luas Ha (Ai) Ci X Ai 1 Lahan sawah 0.3 3.932,54 Ha 1.179,762 2 Tanah Kering 0.3 2.223,46 667,038 3 Bangunan 0.7 860, 99 Ha 602.693 4 Tegalan/kebun 0.3 1.057,0 Ha 317,1 5 embung - 11,50 Ha 0 6 Jalan, sungai, lainnya 0,9 289,01 Ha 260,109 Nilai Total 2.5 7.513,51 3.026,702 Sumber Data: KDA 2020 dan analisis penyusun 2023
Berikut  merupakan  perhitungan  koefisien  limpasan  tertimbang  pada  rencana  pola ruang yang sudah terkonversi:
C = Σ (ci x Ai) / ΣAi = 3.026,70 /7.513,51
= 0,40
R   = 2.267 mm/th
SA  = 10 x C x R x A = 10 x 0,40 x 2.267 x 3.026,70 = 27.446.116 m 3 /tahun
Berdasarkan  data  tersebut,  dapat  diketahui  nilai  koefisien  limpasan  tertimbang  (C) sebesar 0,40 sehingga ketersediaan air diperoleh sebesar 27.446.116 m 3 /th.
Kebutuhan Air
Perhitungan  kebutuhan  air  dengan  membandingkan  antara  jumlah  penduduk  dan kebutuhan air  hidup layak dimana kebutuhan air hidup layak sebesar 1.600 m3/kapita/tahun, berdasarkan Permen LH No. 17 Tahun 2008 status  daya dukung air dapat dihitung dengan formula  DA= N*KHLA  (DA: Kebutuhan Air, N: Jumlah Penduduk dan KHLA: Kebutuhan air untuk hidup layak). Berdasarkan formula tersebut status  daya  dukung air  dapat  dihitung sebagai berikut.
SA = 10 xCx R x A SA = Ketersediaan air ( m 3 /tahun)
= 27.446.116 M 3 /th D A = N x KHLA D A = Total Kebutuhan air (m 3 /tahun) N = Jumlah penduduk (orang) KHL A = Kebutuhan air untuk hidup layak KHL A = 1.600 M 3 air/kapita/tahun D A = 102.313 x 1.600 =  163.700.800 M 3 /tahun D A > SA DDA  0,16
Sumber : Analisis penyusun, 2023
Jumlah  penduduk  Kecamatan  Demak  pada  Tahun  2019  sebanyak  102.313  jiwa dihadapkan  dengan  kebutuhan  air  untuk  hidup  layak  sebesar  1.600  m 3 air/kapita/tahun. Sehingga  kebutuhan  air  hasil  perhitungan  diperoleh  sebesar  163.700.800  m 3 /tahun. Berdasarkan nilai ketersediaan air (SA) sebesar 27.446.116 m 3 /tahun dan nilai kebutuhan air (DA) sebesar 163.700.800 m 3 /tahun. Daya dukung air dari hasil perbandingan ketersediaan air  dengan  kebutuhan  air  termasuk  dalam  kelas  terlampaui  atau  buruk,  dengan  nilai DDA=SA/DA sebesar 0,16 dimana:
DDA <1 : daya dukung air terlampaui atau buruk
DDA 1-3 : daya dukung air aman bersyarat atau sedang
DDA >3

## : daya dukung air aman atau baik.
Untuk  mengendalikan  kondisi  daya  dukung  air  agar  tidak  semakin  terlampaui diperlukan  penerapan  teknologi  dan  pengelolaan  lingkungan  yang  baik,  pemanfaatan sumber daya air perlu direncanakan dengan baik dengan konservasi agar tetap mencukupi untuk kebutuhan layak penduduk untuk hidup.

## D. Perbandingan Antara Ketersediaan dan Kebutuhan Pangan
Peningkatan  jumlah  penduduk  sangat  mempengaruhi  daya  dukung  pangan dikarenakan faktor tersebut mendorong peningkatan permintaan tanaman pangan. Bahan pangan baik berasal dari sumber hayati maupun air yang diolah maupun yang tidak diolah diberikan oleh ekosistem. Manfaatnya yaitu diperuntukan untuk konsumsi makhluk hidup yang jenisnya bervariasi. Dalam penelitian ini jenis pangan diperhitungkan adalah produksi padi dikarenakan beras merupakan pangan utama yang dikonsumsi di wilayah kajian dan juga yang masih diproduksi di wilayah kajian. Produksi padi baik yang berasal dari sawah maupun ladang di Kecamatan Demak mengalami fluktuasi tiap tahun. Produksi pangan di Kecamatan Demak selengkapnya dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 5 Produksi Padi di Kecamatan Demak Tahun 2015-2019 Tahun  Produksi Bersih (Ton) 2015 57.324 2017 54.076 2018 63.545 2019 63.545
Sumber: Badan Pusat Statistik Kabupaten Demak
Setelah  mengetahui  data  jumlah  produksi  padi,  maka  dapat  ditinjau  daya  dukung pangan di Kecamatan Demak. Konsumsi beras mulai Tahun 2015 berdasarkan hasil prognosis terkait konsumsi beras oleh  Kementerian Pertanian sebesar 124,89 kg/orang/tahun. Daya dukung pangan yang dihitung berdasarkan rasio perbandingan kebutuhan beras terhadap produksi beras sehingga perhitungan daya dukung pangan di Kecamatan Demak adalah sebagai berikut.
Tabel 5 Perhitungan Daya Dukung Pangan Kecamatan Demak Tahun 2015
Dan Tahun 2019 Uraian 2015 2019 Jumlah produksi (ton) 57.324 63.545 Konversi gabah kering giling ke beras (62,74%)  35.965,07  39.868,13 Jumlah penduduk Kecamatan Demak 117.901 102.313 Angka Konsumsi beras (kg/kap/thn) 124,89 124,89 Jumlah beras dikonsumsi (ton) 14.724 12.777 DDL untuk pangan 3,89 4,97 Defisit Beras (ton) -21.241,0  -27.091,13

## Sumber: Analisis Penyusun, 2023
Daya  dukung  lahan  pangan  di  Kecamatan  Demak  ditinjau  dari  komoditas  beras berdasarkan hasil perhitungan diatas diketahui mengalami defisit atau kekurangan beras. Pada Tahun 2015 diketahui bahwa produksi padi di Kecamatan Demak sebesar 57.324 ton dengan  kebutuhan  konsumsi  beras  14.724  ton  sehingga  daya  dukung  lahan  pangan  di Kecamatan  Demak  tahun  2015  adalah  3,89  dengan  kesimpulan  bahwa  pada  tahun  2015 Kecamatan  Demak  kekurangan  beras  sebanyak  21.241  ton.  Sedangkan  pada  tahun  2019, jumlah produksi padi di Kecamatan Demak sebesar 63.545 ton dengan kebutuhan konsumsi 124,89  ton,  sehingga  daya  dukung  lahan  pangan  sebesar  4,97  artinya  pada  tahun  2019, Kecamatan Demak kekurangan beras sebanyak 27.091,13 ton.
Kurangnya daya dukung pangan dikarenakan Kecamatan Demak merupakan wilayah perkotaan  atau  pusat  pemerintahan  dan  perdagangan  di  Kabupaten  Demak  sehingga pemanfaatan lahan untuk pertanian lebih sedikit serta jumlah penduduk yang lebih banyak dibanding wilayah lainnya di Kabupaten Demak. Kebutuhan pangan di Kecamatan  Demak dapat dipenuhi dari produksi kecamatan lainnya atau daerah sekitar. Oleh karena itu, secara regional  pemanfaatan  lahan  untuk  tanaman  pangan  di  Kabupaten  Demak  harus dipertahankan dan ditingkatkan produktivitasnya agar kebutuhan pangan dapat dipenuhi secara  mandiri  menimbangan  semakin  maraknya  alih  fungsi  lahan  pertanian  dan meningkatnya jumlah penduduk.

## SIMPULAN
Penentuan daya dukung dan daya tampung lingkungan merupakan tolak ukur untuk mencapai keberlanjutan lingkungan hidup itu sendiri. Setiap wilayah memiliki karakteristik yang  berbeda  baik  dari  segi  geografis,  penduduk,  ekonomi  maupun  sumber  daya  alam sehingga  daya  dukung  dan  daya  tampung  lingkungan  hidup  bersifat  dinamis.  Dengan
melihat dari sisi ketersediaan (supply) dan kebutuhan (demand), kajian daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup dapat mempertimbangkan potensi sumber daya alam dan melihat  kebutuhan  makhluk  hidup  sehingga  arah  kebijakan  di  wilayah  tersebut  dapat ditentukan demi keberlanjutan kehidupan.
Hal  tersebut  pula  yang  harus  diperhatikan  dalam  kebijakan  penataan  ruang  di Kawasan Perkotaan Demak. Pertumbuhan penduduk dan kegiatan ekonomi yang semakin tinggi  mengakibatkan  terjadinya  perubahan  penggunaan  lahan  sehingga  berpengaruh terhadap daya dukung dan daya tampung lingkungan hidup. Dari hasil analisis disimpulkan bahwa status daya dukung lahan di Kawasan Perkotaan Demak pada Tahun 2020 hingga proyeksi Tahun 2040 dalam kondisi defisit atau terlampaui. Sementara itu, daya dukung lahan permukiman diketahui memiliki nilai DDLB sebesar 3,7 yang termasuk dalam kategori baik  dan  masih  mampu  untuk  menampung  rencana  pengambangan  lahan  pada  zona perumahan. Untuk daya dukung air dari hasil perbandingan ketersediaan dan kebutuhan hasil analisis menunjukan termasuk dalam kelas terlampaui atau buruk dengan nilai DDA 0,16 sedangkan daya dukung lahan pangan yang ditinjau dari komoditas beras hasil analisis menunjukan  adanya  defisit  atau  kekurangan  beras  walaupun  hal  tersebut  masih  dapat dikatakan normal dikarenakan Kecamatan Demak merupakan wilayah perkotaan atau pusat perdagangan di Kabupaten Demak.
Perbandingan  antara  ketersediaan  dan  kebutuhan  merupakan  konsep  utama  dari daya  dukung  dan  daya  tampung  lingkungan  hidup.  Ketidakseimbangan  daya  dukung seperti  yang  terjadi  di  Kawasan  Perkotaan  Demak  akan  menimbulkan  dampak  negatif bahkan dapat memicu terjadinya bencana lingkungan. Perkiraan status ketersediaan lahan, air,  permukiman  dan  pangan  dapat  menjadi  tolak  ukur  dalam  pengendalian  dan pemanfaatan  ruang  agar  dapat  bersinergi  dengan  kelestarian  lingkungan  dan berkelanjutan. Kualitas lingkungan terbangun di Kawasan Perkotaan Demak harus dijaga, sehingga  lahan  tetap  mempunyai  kemampuan  dalam  mendukung  aktivitas  yang  ada  di atasnya. Selain itu, untuk mengendalikan kondisi daya dukung air dan pangan diperlukan penerapan  teknologi,  pengelolaan  lingkungan  yang  baik  serta  dipertahankan  dan ditingkatkan produktivitasnya.
DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2022. Kota Semarang Dalam Angka.      Semarang: BPS.
Brontowiyono, W. 2016. KLHS untuk RTRW dengan Pendekatan Daya Dukung Lingkungan.
Yogyakarta: Gre Publishing.
Dinas Perdagangan, Koperasi dan UMKM Kabupaten Demak. Kecamatan Demak Dalam Angka. 2023. https://dindagkopukm.demakkab.go.id/kepokmas .
Hadi, Sudharto P., 2001, Dimensi Lingkungan Perencanaan Pembangunan,  Yogyakarta, Gadjah Mada University Press.
Kaiser, Edward J. et al 1995. Urban Land Use.University of Illinois Press.                  Urbana and Chicago.
Muta’ali,  L.  2019. Daya  Dukung  dan  Daya  Tampung  Lingkungan  Hidup  Berbasis  Jasa Ekosistem. Yogyakarta: Badan Penerbit Fakultas Geografi (BPFG) Universitas Gadjah Mada.
Notohadiprawiro, Tejo Yuwono. 1991. Kumpulan Makalah Yang Pernah Dipresentasikan Dan Atau Dipublikasikan (Bidang Lingkungan). Yogyakarta,                       Universitas Gadjah Mada.
Republik Indonesia. 2009. Peraturan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 17 Tahun 2009 Tentang  Pedoman  Penentuan  Daya  Dukung  Lingkungan  Hidup  dalam  Penataan Ruang  Wilayah.  Jakarta:  Direktorat  Jenderal  Kementerian  Lingkungan  Hidup  dan Kehutan.
Republik Indonesia. 2009. Undang-Undang Nomor 41 Tahun 2009 Tentang Perlindungan Lahan Pertanian Pangan Berkelanjutan. Lembaran Negara RI Tahun 2009, Nomor 149. Sekretariat Negara.Jakarta.
Riyadi & Baratakusumah. 2004. Perencanaan Pembangunan Daerah: Strategi Menggali Potensi dalam Mewujudkan Otonomi Daerah. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Sugandi,  Aca  &  Hakim,  Rustam.  2007. Prinsip  Dasar  Kebijakan  Pembangunan Berkelqanjutan Berwawasan Lingkungan. Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Sunarminto, Bambang H. 2010. Pertanian Terpadu untuk Mendukung Kedaulatan Pangan Nasional, KP4 UGM, Yogyakarta.
Sunu,  Pramudya.  2001. Melindungi  Lingkungan  Dengan  Menerapkan  ISO  14001.  PT. Gramedia Widiasarana. Jakarta.