## KATA PENGANTAR
Dengan penuh rasa syukur kehadirat Allah SWT, Media Farmasi Vol. 12 No. 1 Tahun 2015 telah terbit.
Pada edisi ini, Jurnal Media Farmasi menyajikan 11 artikel yang kesemuanya merupakan hasil penelitian. Enam artikel dari luar Fakultas Farmasi UAD membahas, (1) Formulasi dan evaluasi masker wajah peel-off yang mengandung kuersetin (2)  Pengaruh polivinil pirolidon (PVP) dalam absorpsi piroksikam (3) Uji perbandingan aktivitas antijamur Pityrosporum ovale dari kombinasi ekstrak etanol buah belimbing wuluh dan daun sirih (4) Aktivitas inhibisi α-amilase ekstrak karagenan dan senyawa polifenol (5) Uji antihipertensi infus kombinasi  biji dan rambut jagung (6) Layanan pesan singkat pengingat meningkatkan kepatuhan minum obat. Lima artikel dari peneliti Fakultas Farmasi UAD yang membahas tentang : (1) Formulasi emulgel minyak biji bunga matahari (2) Aktivitas antifungi fraksi etil asetat  ekstrak daun pacar kuku  (3) Karakteristik genetik Actinomycetes (4) Simvastatin sebagai hepatoprotektor (5) Faktor yang diprediksi berpengaruh terhadap pengobatan sendiri .
Harapan kami, jurnal ini dapat bermanfaat  bagi pembaca atau menjadi referensi peneliti lain. Kritik dan saran membangun, senantiasa kami terima dengan tangan terbuka.
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 1
FORMULASI EMULGEL MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI (Helianthus annuus L.) SEBAGAI SEDIAAN PENYEMBUH LUKA BAKAR
SUNFLOWER ( Helianthus annuus L.)  SED OIL EMULGEL FORMULATION AS DOSAGE FORM FOR BURN HEALING THERAPY

## Tika Monika, Citra Ariani Edityaningrum, Annas Binarjo
Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta Email : annasbinarjo@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Luka bakar merupakan suatu bentuk kerusakan atau kehilangan jaringan yang disebabkan kontak dengan sumber panas seperti api, air panas, bahan kimia, listrik, dan radiasi. Asam linoleat dan β-sitosterol merupakan senyawa aktif yang ditemukan didalam minyak biji bunga matahari ( Helianthus annuus L.)  yang mempunyai aktivitas dalam  penyembuhan luka bakar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik emulgel dan efek konsentrasi minyak biji bunga matahari pada sediaan emulgel terhadap aktivitas penyembuhan luka. Pada tahapan awal, minyak biji bunga matahari diidentifikasi kandungan β-sitosterol (menggunakan KLT) dan kandungan asam linoleatnya (menggunakan GS-MS). Selanjutnya minyak diformulasikan dalam emulgel dengan berbagai konsentrasi minyak biji bunga matahari yaitu F1 (3%), FII (5%), dan F III(10%). Krim dievaluasi sifat fisik meliputi  pH, daya lekat, kemampuan proteksi, dan daya sebar; serta  daya penyembuh luka bakar denganhewan uji marmut. Pembuatan luka bakar dilakukan  dengan menggunakan solder yang telah dimodifikasi. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji statistika ANOVA dan LSD dengan taraf kepercayaan 95%.  Berdasarkan penelitian ini disimpulkan emulgel minyak biji bunga matahari dapat mempercepat penyembuhan luka bakar. Semakin tinggi konsentrasi minyak biji bunga matahari,  semakin  tinggi  aktivitasnya terhadap penyembuhan luka, serta daya sebar dan daya lekatnya.
Kata kunci :  minyak biji bunga matahari, emulgel, sifat fisik, asam linoleat, β- sitosterol, luka bakar

## ABSTRACT
A burn is damage to the skin or body tissue from exposure to heat, hot liquid, chemicals, electricity, and radiation. High of burn influenced by way and long of
contact  with  heat  source.  Linoleic  acid  and  β-sitosterol  are known as active compounds in sunflower seed oil (SSO) that have burn wound healing activity. Thus, the purpose of this study was to evaluate the physico-chemical properties of gel and that wound healing activity. The β-sitosterol content in SSO was identified using TLC and the linoleic acid content using GC-MS. The SSO used in emulgel formulation in various concentration (3%, 5%, and 10%). This experimental study conducted on burns created on the skin of guinea pigs. The burns was made by solder which has been modification. The diameter of burn was 2 cm. The wound healing characteristics were no inflammation signs, no burning sensation, skin was not swollen, and the colour of skin wound was white or like a normal skin.
Statistical analyses were performed using ANOVA and LSD.Overall, the emulgel of SSO can accelerate the burn healing. The highest SSO concentration shows the best in burn wound healing activity, the spread and adhesion ability.
Keywords: sunflower seed oil, emulgel,physical properties, linoleic acid, β- sitosterol, burns

## PENDAHULUAN
Kulit adalah organ tubuh yang terletak paling  luar dan merupakan pembatas dari lingkungan hidup manusia. Kulit merupakan organ yang esensial dan vital serta merupakan cermin kesehatan dan kehidupan (Wasitaatmajaya, 2006). Luka bakar dapat timbul pada kulit akibat kulit terpejan suhu tinggi, syok listrik, atau bahan kimia. Kulit dengan luka bakar dapat mengalami kerusakan epidermis, dermis maupun jaringan subkutan tergantung faktor penyebab dan lamanya kulit kontak dengan sumber panas atau penyebabnya. Kedalaman luka bakar akan mempengaruhi kerusakan atau
gangguan kematian sel-sel (Effendi, 1999).
Berdasarkan data WHO (2012), diperkirakan 195.000 kematian terjadi di dunia setiap tahun akibat luka bakar yang dialami korban kebakaran. Lebih dari 95% penderita luka bakar yang kondisinya fatal berada di negara-negara berpenghasilan rendah dan menengah termasuk kawasan Asia Tenggara.
Dalam tradisi masyarakat Indonesia, pemakaian bahan-bahan yang berasal dari alam untuk tujuan pengobatan sudah dikenal secara luas dan popular dengan nama pengobatan tradisional. Salah satunya yaitu penggunaan minyak
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 3
biji bunga matahari ( Helianthus annuus L.) sebagai obat untuk luka bakar. Penelitian tentang minyak biji bunga matahari yang pernah di lakukan menunjukkan hasil bahwa minyak biji bunga matahari mempunyai aktivitas dalam penyembuhan luka dengan menunjukkan pengurangan daerah luka secara signifikan pada domba (Marques et al, 2004).
Kemampuan
Helianthus annuus L.  dalam mempercepat
proses penyembuhan luka berasal dari kandungan zat aktif antara lain β-sitosterol  dan  asam linoleat yang terdapat pada bagian biji bunga mataharinya. β-sitosterol  merupakan steroid alami yang bersifat estrogenik yang mampu menjaga kelembapan area luka sehingga memungkinkan pertumbuhan sel. Pada fase inflamasi, β-sitosterol  membatasi jumlah prostasiklin sehingga membantu mempercepat fase inflamasi. Selain itu, β-sitosterol juga membantu angiogenesis sehingga dapat mempercepat fase proliferasi (Pramono, 2009).
Asam linoleat merupakan asam lemak tak jenuh yang berperan dalam
meningkatkan kemotaksi dari leukosit polymorphonuclear (PMN) setelah kerusakan jaringan. Asam linoleat adalah mediator pro inflamatori kuat yang menyebkan akumulasi dari leukosit dan makrofag (Miller, 1996).
Cairan minyak biji bunga matahari sebagai penyembuh luka bakar memiliki kekurangan yaitu mudah tumpah dan berminyak. Oleh karena itu, perlu dikembangkan dalam suatu bentuk sediaan. Salah satunya yaitu pembuatan sediaan emulgel untuk minyak biji bunga matahari.  Emulgel adalah emulsi baik O/W maupun W/O yang dibuat gel dengan mencampurkannya dengan gelling agent . Sediaan emulgel mudah diaplikasikan pada kulit, memberikan efek dingin, dan pelepasan obatnya baik (Mohamed, 2004).
Berdasarkan uraian latar belakang tersebut di atas maka dilakukan penelitian dengan memformulasikan minyak biji bunga matahari dalam sediaan emulgel minyak biji bunga matahari .

## METODE PENELITIAN
Bahan yang digunakan pada penelitian ini antara lain, minyak biji bunga matahari (produksi Pusat Studi Dinamika  Sosial Universitas Ahmad Dahlan (PSDS UAD), aquadest, karbopol, metil paraben, propilen glikol, dan Tri Etanol Amin (TEA). Kontrol positif yang digunakan adalah bioplacenton. Hewan uji yang digunakan yaitu marmot. Anastesi lokal yang dipakai adalah etil klorida. Alat-alat yang digunakan yaitu alat-alat gelas, alat pencukur bulu marmut, alat penginduksi panas, alat uji daya lekat, alat uji daya sebar, gunting, kain kasa, lempeng kaca berskala, termometer, spektrofotometer GC-MS (Shimadzu QP2010S), dan timbangan.
Jalannya Penelitian Analisis komponen minyak biji bunga matahari Analisis menggunakan GC-MS Sebelum sampel minyak dianalisa dengan GC-MS, terlebih dahulu dilakukan esterifikasi dengan cara 1 mL sampel minyak yang telah diekstrak dimasukkan ke dalam tabung dan direaksikan dengan boron
trifluorida dalam metanol. Campuran dikocok dan dipanaskan dengan cara direfluks selama 30 menit pada suhu 80 o C. Selanjutnya didinginkan dan ditambah heksan dan didiamkan sampai terbentuk 2 lapisan. Lapisan atas (heksana) diambil untuk kemudian dimasukkan ke dalam vial untuk dianalisis lebih lanjut dengan alat GC-MS.
Asam linoleat diidentifikasi dengan alat GC-MS (QP2010S Shimadzu), kolom Agilent DB-1, dengan panjang 30 meter. Gas pembawa yang digunakan adalah helium, pengion EI (Elektron impact), dan suhu kolom sebesar 180-300 o C. Tekanan alat diatur pada 16,5 kPa, dan suhu detektor pada 300 o C.
Analisis menggunakan KLT Kandungan β-sitosterol diidentifikasi menggunakan KLT fase diam silica gel 60 F254 dan fase gerak toluene- etil asetat (80:20). Mula-mula sampel uji ditambahkan 5 mL etanol, digojok dengan vortex, dan dimaserasi selama 24 jam. Fase etanol diambil, dan perlakuan ekstraksi tersebut diulang sebanyak 2 kali.
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 5
Fase etanol dievaporasi dan ditambahkan 200 µL etanol. Sampel dan  standar  β-sitosterol ditotolkan pada lempeng silica gel 60F254. Lempeng dimasukkan ke dalam chamber yang telah berisi fase gerak toluene-etil asetat (80:20) jenuh, dan dielusi hingga batas. Setelah kering, lempeng disemprot dengan pereaksi Lieberman bucard dan dipanaskan pada suhu 110 o C selama 2 menit. Kemudian dibaca pada densitometer pada panjang gelombang 360 nm. Pembuatan gel
Pembuatan gel dilakukan dengan mencampurkan karbopol dalam aquadest lalu digerus hingga
homogen. Setelah itu, ditambah propilengikol dan TEA hingga terbentuk gel yang mengembang dan jernih. Ke dalam basis gel ditambahkan minyak biji bunga matahari yang telah ditambah dengan metil paraben dan telah dilarutkan dengan etanol. Pengadukan dihentikan dan gel disimpan dalam wadah tertutup. Gel didiamkan selama 24 jam hingga gelembung- gelembung hilang (Hasyim, 2011). Sediaan gel dibuat dalam 3 formula (FI, FII, dan FIII) dengan variasi konsentrasi yang berbeda seperti disajikan dalam Tabel I.
Tabel I. Formula Gel Minyak Biji Bunga Matahari dengan berbagai Konsentrasi
Komponen Kontrol (-) F I F II  F III Minyak Biji Bunga Matahari - 3 5 10 Karbopol 940 1 1 1 1 TEA 2 2 2 2 Propilenglikol 5 5 5 5 Metil Paraben 0,5 0,5 0,5 0,5 Aquadest ad 100 100 100 100
Keterangan: satuan dalam mL. Kontrol positif yang dipakai adalah Bioplacenton
Evaluasi emulgel minyak biji bunga matahari Uji pH
Uji dilakukan dengan mengukur pH emulgel dengan kertas indikator pH universal. Sejumlah emulgel dioleskan pada kertas pH dan ditunggu perubahan warna yang ada. Warna yang berbentuk dicocokan dengan skala pH. Uji daya sebar
Ditimbang sebanyak 500 mg emulgel minyak biji bunga matahari dan diletakkan di tengah kaca bulat berskala, sebelumnya ditimbang dahulu kaca yang lain dan diletakkan kaca tersebut di atas gel dan dibiarkan selama 1 menit. Kemudian diukur diameter emulgel yang menyebar dengan cara diambil panjang rata-rata diameter dari beberapa sisi. Kemudian ditambahkan 50 gram beban tambahan dan didiamkan selama satu menit. Dicatat diameter emulgel yang menyebar, kemudian ditambah dengan beban 50 gram lagi dan dicatat diameter emulgel minyak biji bunga matahari yang menyebar seperti sebelumnya. Luas penyebaran
dihitung dengan rumus seperti pada persamaan 1.
A= лx0.25D 2 .......... (1)
Keterangan : A: Luas penyebaran D: Diameter Л: 3,14 atau 22/7

## Kemampuan melekat
Emulgel minyak biji bunga matahari ditimbang 2 gram, dan diletakkan di atas objek gelas yang telah ditentukan luasnya. Kemudian diletakkan objek gelas lain di atas emulgel tersebut. Kemudian ditekan dengan beban 1 kg selama 5 menit. Objek glass dipasang pada alat tes dan dilepaskan beban seberat 80 gram. Dicatat waktu yang diperlukan hingga objek glass tersebut lepas. Uji daya proteksi
Uji ini dilakukan dengan cara membasahi kertas saring ukuran 10 x 10 cm dengan fenolftalein, kemudian dikeringkan. Setelah kering kertas saring diolesi dengan emulgel minyak biji bunga matahari. Di dalam kertas saring lain, dibuat area dengan ukuran 2,5 x 2,5 cm dengan pembatas dengan parafin padat yang telah dilelehkan, dan ditunggu sampai kering. Kemudian kertas tersebut ditempelkan pada kertas
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 7
saring sebelumnya, pada kertas saring I (yang ada emulgelnya), ditetesi larutan KOH 0,1 N dan diamati apakah ada noda warna merah atau tidak pada kertas tersebut. Pengamatan dilakukan pada waktu 15 detik, 30 detik, 45 detik, 6 detik, 3 menit, dan 5 menit. Dilakukan pengulangan 5 kali pada setiap formula.
Perlukaan pada kulit marmut Pembuatan luka pada kulit marmut ini menggunakan metode Suratman (1996) yang dimodifikasi. Marmut dicukur pada punggungnya, kemudian dianastesi dengan etil klorida. Kulit diinduksi dengan alat penginduksi panas dengan suhu 80 o
C selama 7 detik. Alat penginduksi panas berupa lempeng logam dengan diameter 2,5 cm yang dihubungkan dengan sebuah elemen pemanas yang mempunyai daya 40 watt dan tegangan 220 volt. Diameter luka bakar diukur seperti pada persamaan 2 dan dihitung rata-ratanya:
dx = dx(a)+dx(b)+dx(c)+dx(d)….(2)
4
dx  =  diameter luka hari ke-x yang ditunjukkan pada gambar 1
Luka yang terjadi diolesi dengan sediaan uji dan dilakukan hingga  luka sembuh (diameter luka sama dengan nol bila luka sudah tertutup oleh jaringan baru). Persentase penyembuhan luka bakar dihitung dengan persamaan 3.
.... (3)
Keterangan : WC: Persentase penyembuhan hari(%) D o :  Diameter luka hari pertama (cm)
D t :  Diameter luka hari ke-x (cm)
Lama penyembuhan luka adalah waktu yang diperlukan hingga nilai WC 100%
Gambar 1. Cara pengukuran diameter luka bakar (Suratman, 1996)
Keterangan: dx(a) : Diameter luka ke-a dx(b) : Diameter luka ke-b dx(c) : Diameter luka ke-c dx(d) : Diameter luka ke-d
Pemberian sediaan emulgel minyak biji bunga matahari
Sebanyak 5 ekor marmut yang dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu marmut yang diberi
emulgel basis sebagai kontrol negatif, emulgel minyak biji bunga matahari 3%, emulgel minyak biji bunga matahari 5%, emulgel minyak biji bunga matahari 10%, dan gel Bioplacenton sebagai kontrol positif. Masing-masing marmut terdapat 4 luka bakar. Pembagian pengolesan emulgel dilakukan secara acak.
Pemberian emulgel dilakukan setiap hari 2 kali dengan cara mengoleskannya di bagian luka bakar pada marmut. Sebelum diolesi, luka dibersihkan dahulu dengan alkohol. Marmut I: Marmut dengan 4 luka bakar yang di olesi 4 jenis formula yaitu kontrol negatif, formula I, formula II, dan formula III. Marmut II: Marmut dengan 4 luka bakar yang diolesi 4 jenis formula yaitu kontrol positif, formula I, formula II, dan formula III. Marmut III : marmut dengan 4 luka bakar yang di olesi 4 jenis formula yaitu kontrol positif, kontrol negatif, formula II, dan formula III. Marmut IV: Marmut dengan 4 luka bakar yang di olesi 4 jenis formula yaitu kontrol positif, kontrol negatif, formula I, dan formula III. Marmut V: Marmut dengan 4 luka bakar yang
di olesi 4 jenis formula yaitu kontrol positif, kontrol negatif, formula I, dan formula II.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Identifikasi Minyak Biji Bunga Matahari
a. Uji Indeks Bias
Hasil indeks bias yang diperoleh yaitu sebesar 1,4745 ± 0,00007  pada suhu 25 o C. Niir board (2006) menyebutkan nilai indeks bias minyak biji bunga matahari pada suhu 25 0 C adalah 1,472 –  1,474.
Oleh karena itu, minyak biji bunga matahari dalam penelitian ini sesuai dengan yang diteliti oleh Niir board. b. Identifikasi Komposisi
Identifikasi minyak biji bunga matahari dilakukan dengan metode GC-MS. Kromatogram hasil identifikasi minyak biji bunga matahari dapat dilihat pada gambar 2. Kandungan terbesar dari minyak biji bunga matahari yang digunakan pada penelitian ini adalah metil-9, 12-asam oktadekadienoat (ester asam linoleat) dengan kadar 60,25% (Tabel II). Senyawa  metil-9,12-asam oktadekadienoat (ester asam linoleat)
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 9
dalam minyak biji bunga matahari diketahui dapat mempercepat proses penyembuhan luka (Pramono, 2009).
Untuk mengetahui adanya kandungan senyawa β-sitosterol digunakan metode kromatografi lapis tipis (KLT).  Dari hasil pengujian
menggunakan fase diam silica gel 60 F 254 dan fase gerak toluen-etil asetat (80:20)  ini dihasilkan Rf  sampel sebesar 0,56. Kadar β-sitosterol pada minyak biji bunga matahari yang diperoleh sebesar 55,69 ppm.
Gambar 2. Kromatogram Hasil GC-MS Minyak Biji Bunga Matahari
Tabel II. Data Hasil Analisis Kromatografi Gas Minyak Biji Bunga Matahari
No Peak Waktu Retensi (menit) Kadar (%) Kemungkinan senyawa Rumus molekul Bobot molekul SI 1 2 3 4 12,542
15,806
15,958 16,469 7,50 60,25 29,14 3,11 Metyl heksadekanoat Metil-9,12-asam oktadekadienoat (ester asam linoleat) Methyl 9-octadekenoate Metyl oktadekanoat C 17 H 34 O 2 C 19 H 34 O 2 C 19 H 36 O 2
C 19 H 38 O 2 270
294
296 298 95 96 97 95
Keterangan:
SI = Similarity Index , tingkat kemiripan spektra sampel terhadap spektra standar pada database Mass Spectra
Tabel III. Hasil pengamatan organoleptis emulgel minyak biji bunga matahari Kontrol (-) F I F II F III Warna Bening Putih Putih agak pekat Putih pekat Bau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Tidak berbau Konsistensi Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat
Uji Organoleptis Emulgel Minyak Biji Bunga Matahari Hasil uji organoleptis emulgel minyak biji bunga matahari dapat dilihat pada Tabel III.
Uji  Sifat Fisik Emulgel Minyak Biji Bunga Matahari a. Uji pH
Hasil pengukuran pH menunjukan bahwa semua formula memiliki  pH 6. Hasil tersebut memenuhi kriteria pH mantel kulit, yaitu berada pada interval pH 4,5 – 6,5 sehingga emulgel aman untuk digunakan karena tidak akan menyebabkan iritasi (Djajadisastra et al , 2008).
b. Uji Daya Lekat
Berdasarkan gambar 3 diketahui bahwa formula III memiliki daya lekat paling besar yaitu 23.00±1.83 menit. Semakin tinggi konsentrasi minyak biji bunga matahari dalam sediaan emulgel maka kemampuan daya melekatnya semakin meningkat karena minyak biji bunga matahari lebih lengket daripada air. Melalui uji ANOVA dengan taraf kepercayaan 95% diketahui bahwa daya lekat F I, F II, dan F III berbeda bermakna (p < 0,05). Dari uji LSD dapat diketahui bahwa formula dengan kadar 5% (F  II) mempunyai daya lekat yang sama dengan sediaan yang telah beredar.
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 11
Gambar 3. Nilai daya lekat sediaan emulgel.  Peningkatan kadar minyak meningkatkan daya lekat sediaan. Ι : simpangan baku.
Tabel IV. Hasil Evaluasi Kemampuan Proteksi Sediaan Emulgel
Formula 15 detik 30 detik  45 detik  60 detik  3 menit  5 menit Kontrol (-) - - - - - - Kontrol (+) - - - - - - F I - - - - - - F II - - - - - - F III - - - - - -
Gambar 4. Grafik  rata-rata uji daya sebar  emulgel minyak biji bunga matahari  dari masing- masing kelompok perlakuan , Ι : simpangan baku.
c. Kemampuan Proteksi Hasil evaluasi uji kemampuan proteksi emulgel minyak biji bunga matahari ditunjukkan pada Tabel IV. Secara umum dapat diketahui bahwa semua formula emulgel memiliki kemampuan proteksi karena pada waktu 5 menit tidak menimbulkan noda merah.
d. Uji Daya Sebar
Hasil evaluasi daya sebar emulgel minyak biji bunga matahari seperti yang terlihat pada Gambar 4. Berdasarkan hasil tersebut  diketahui bahwa formula III memiliki daya sebar  paling besar yaitu 10.70±0.51 cm 2 .  Semakin tinggi konsentrasi minyak biji bunga matahari dalam sediaan gel maka kemampuan daya menyebarnya  semakin meningkat. Hal ini disebabkan  adanya fase minyak menurunkan kekompakan gel yang bersifat hidrofil. Melalui uji
ANOVA dengan taraf kepercayaan 95% diketahui bahwa daya sebar FI, FII, dan FIII berbeda bermakna (p < 0,05). Dari uji LSD dapat diketahui bahwa  minyak biji bunga matahari kadar 5% mempunyai daya sebar yang sama dengan kadar 10%.
Waktu Penyembuhan Luka Bakar Data hasil uji efek penyembuhan luka dari lima kelompok perlakuan (Tabel V) menunjukkan adanya perbedaan waktu penyembuhan luka. Semakin tinggi kadar minyak biji bunga matahari  pada sediaan emulgel minyak biji bunga matahari, maka semakin cepat penyembuhannya, hal ini dikarenakan semakin besar pula zat aktif yang terserap ke permukaan kulit sehingga akan mempercepat proses penyembuhan luka bakar tersebut.
Tabel V. Lama Waktu Sembuh Luka Bakar dari Masing-Masing Kelompok Perlakuan
Waktu sembuh Replikasi I Replikasi II Replikasi III Replikasi IV SD Rata-rata (hari) Kontrol (-) 41 43 41 41 1 41,5 Kontrol (+) 21 23 19 21 1,63 21 F I 31 33 35 31 1,91 32,5 F II 29 27 29 31 1,63 29 F III 27 23 27 23 2,3 25
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 13
Melalui uji ANOVA dengan taraf kepercayaan 95% diketahui bahwa waktu sembuh luka bakar marmot menggunakan emulgel F I, F II, dan F III berbeda bermakna (p < 0,05).  Dari uji LSD dapat diketahui bahwa  signifikansi kelima kelompok berbeda bermakna. Hal ini dilihat dari nilai signifikansi semua formula kurang dari 0,05.
Kecepatan Penutupan Luka Bakar Kecepatan  penutupan  luka bakar merupakan kecepatan yang diperoleh dari nilai negatif kemiringan  (-b) dari persamaan regresi linear antara hari dengan luas area penyembuhan luka. Grafik kecepatan penutupan luka dapat dilihat pada Gambar 5.
Berdasarkan hasil tersebut diketahui bahwa kecepatan penutupan luka bakar emulgel minyak biji bunga matahari dari yang tercepat ke yang terlama berturut- turut yaitu kontrol (+) yaitu bioplacenton, emulgel dengan kadar 10%, 5%, 3% kemudian yang terlama yaitu kontrol (-). Berdasarkan gambar tersebut
disimpulkan bahwa perkiraan fase inflamasi terjadi pada hari ke-0 sampai hari ke-5, fase proliferasi terjadi pada hari ke-5 sampai hari ke- 15, dan setelah hari ke-15 disebut fase penyudahan.
Berdasarkan penelitian Pramono (2009), β-sitosterol berperan dalam proses penyembuhan luka pada fase inflamasi. Namun pada penelitian ini fase inflamasi tetap terjadi dari hari ke-0 hingga hari ke-5 untuk semua formula. Sehingga dapat dikatakan dari hasil penelitian  ini  diketahui  bahwa  β- sitosterol tidak mengurangi efek inflamasi pada luka bakar. Hal ini disebabkan  karena  kandungan  β- sitosterol yang sangat sedikit didalam minyak biji bunga matahari yaitu 55,69  ppm.  Kadar  normal  β- sitosterol yaitu 76,5 ppm. Sedikitnya kandungan  β-sitosterol ini dapat disebakan karena lokasi penanaman dan waktu pemanenan bunga matahari yang yang berbeda, dapat pula disebabkan karena cara pembuatan minyak biji bunga matahari yang berbeda .
Gambar 5. Grafik kecepatan penutupan luka bakar (cm 2 /hari)
Tabel VI. Kecepatan penyembuhan  luka bakar
Kelompok Rata-rata (cm 2 /hari) SD Kontrol (-) 0,075 0,008 Kontrol (+) 0,202 0,018 F I 0,099 0,009 F II 0,122 0,004 F III 0,144 0,013
Hasil kecepatan penutupan luka bakar dapat dilihat pada Table VI. Data yang diperoleh kemudian dianalisa  dengan SPSS 16 for windows. Berdasarkan hasil uji normalitas dengan uji Kolmogorov-
Smirnov nilai signifikansi sebesar 0,729 yang lebih besar dari 0,05 (p=95%) sehingga data terdistribusi normal kemudian dilakukan uji
homogenitas dengan uji Levene nilai signifikansi sebesar 0,265 yang lebih besar dari 0,05 (p=95%) sehingga data dikatakan homogen. Selanjutnya dilakukan uji analisis ANOVA dan LSD pada taraf kepercayaan 95%, dan diketahui terdapat perbedaan yang signifikan antar formula (p <0,05).
Formulasi Emulgel Minyak Tika Monika, dkk 15

## KESIMPULAN
Semakin tinggi konsentrasi minyak biji bunga matahari dalam sediaan emulgel,  menyebabkan semakin tinggi aktivitasnya sebagai penyembuh luka bakar, serta semakin meningkat daya sebar dan daya lekatnya. Emulgel minyak biji bunga matahari memberikan efek optimal pada formula dengan kadar minyak biji bunga matahari 10%.

## DAFTAR PUSTAKA
Djajadisastra, J., Iskandarsyah dan Novitasari, R., 2008, Pengaruh AHA (Asam Laktat) terhadap Penetrasi kafein sebagai Antiseselulit dalam Sediaan Krim, Gel, dan Salep secara In Vitro, Proceeding Kongres Ilmiah ISFI XVI , Yogyakarta. Effendi. C., 1999, Perawatan Pasien Luka Bakar , 10: 18-20, 25,
EGC: Jakarta.
Hasyim, N., Faradiba, Baharuddin,GA., 2011, Formulasi Gel Sari Buah Belimbing Wuluh ( Averrhoa bilimbi L. ), Majalah Farmasi dan Farmakologi, 15: 5-9
Marques, S.R., Peixoto, C.A.,
Messias, J.,B Albuquerque., and Silva, V.A., 2004, The Effect of
Topical Application of Sunflower-seed oil on Open Wound Healing in Lambs , Original Article, 2: 196-209.
Miller,. A.L., 1996, Antioxidant Flavonoids: structure, function and clinical usage,
Alternativ Medical Review, 1(2): 103-111.
Mohamed, Magdy I., 2004,
Optimization of chlorphenesin emulgel formulation, AAPS , 6(3): 81–
87, doi:
10.1208/aapsj060326. Niir Board, 2006, Modern Technology Of Oils, Fats & Its
Derivatives, New dehli, India, Asia pasific Business Press Inc, Hal 100. http://books.google.co.id/books? id=rChwMIJHdE8C&pg=PA10 0&lpg=PA100&dq=refractive+i ndex+of+sunflower+seed+oil,nii r+board&source., diakses tanggal 20 Mei 2013.
Pramono, A., 2009, Pengaruh Aplikasi Topikal Ekstrak Minyak Biji Bunga Matahari ( Helianthus annuus ) Terhadap Penyembuhan Luka , Disertasi, Fakultas Kedokteran Gigi UGM, Yogyakarta.
Suratman, Sumiwi, S.A., Gozali, D, 1996, Pengaruh Ekstrak Antanan dalam Bentukan Salep, Krim dan Jelly Terhadap Penyembuhan Luka Bakar, Cermin Dunia Kedokteran , Jakarta: 31-36.
Wasitaatmajaya, S.M., 2006, Ilmu Penyakit Kulit dan Kelamin , 3,
Balai Penerbit FKUI, Jakarta. WHO, 2012, Burns : World Health Organization , www.who.int/mediacenter, diaskes tanggal 29 Juli 2015.