## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 4, Nomor 2, (2021) pp. 190-198 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/9249 DOI: 10.33474/jipemas.v4i2.9249
Fasilitasi  peningkatan  kompetensi  wirausaha  kuliner  di  era pandemi
Ujang Syahrul Mubarrok 1 *, Nuraidya Fajariah 2 , Ahmad Yani 3
1 Universitas Islam Kadiri, Kediri, Indonesia, email: ujang@uniska-kediri.ac.id
2 Universitas Islam Kadiri, Kediri, Indonesia, email: nuraidyafajariyah@uniska-kediri.ac.id
3 Universitas Islam Kadiri, Kediri, Indonesia, email: ahmadyani@uniska-kediri.ac.id *Koresponden penulis
Info Artikel

## Abstract
Diajukan: 15 Des 2020
Diterima: 24 Apr 2021 Diterbitkan: 05 Mei 2021
Keywords: community dedication; entrepreneur; management training; villagers
Kata Kunci: pengabdian masyarakat; wirausaha; pelatihan manajemen; masyarakat desa
Lisensi: cc-by-sa
The  Covid-19  pandemic  has  an  impact  on  the  sustainability  of  micro, small  and  medium  enterprises,  including  the  businesses  of  Ngasem residents which have been running so far. Also, businesses owned by residents of Ngasem Village have problems related to entrepreneurial motivation,  business  management,  and  limited  knowledge  about business  bookkeeping.  The  purpose  of  this  service  is  so  that  the training  participants  have  a  strong  motivation  to  continue  doing business, have knowledge of business management, and can manage and make simple business bookkeeping. This method of implementing this service  uses lectures, discussions, and cooking practices. During the activity, the  participants  were very enthusiastic  about participating in the training and several participants asked questions. The results of this  service  activity  can  increase  motivation  to  continue  to  work  hard, increase  the  ability  of  participants  to  make  financial  records,  and deepen their skills in food processing.

## Abstrak
Pandemi  Covid-19  memberikan  pengaruh  terhadap  keberlangsungan usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah,  tak  terkecuali  bisnis  warga Ngasem yang selama ini berjalan. Selain itu juga, usaha yang dimiliki warga  Desa  Ngasem  memiliki  masalah  berkaitan  dengan  motivasi berwirausaha,  manajemen  bisnis  dan  keterbatasan  pengetahuan tentang  pembukuan  usaha.  Tujuan  pengabdian  ini  adalah  agar peserta  pelatihan  memiliki  motivasi  yang  kuat  untuk  terus  berbisnis, memiliki  pengetahuan  tentang  manajemen  bisnis,  serta  mampu mengelola  dan  membuat  pembukuan  usaha  secara  sederhana. Metode pelaksanaan  pengabdian ini  menggunakan ceramah,  diskusi, dan  praktek  memasak.  Selama  kegiatan  berlangsung,  para  peserta sangat  antusias  mengikuti  pelatihan  dan  beberapa  peserta mengajukan  pertanyaan.  Hasil  kegiatan  pengabdian  ini  mampu menambah  motivasi  untuk  terus  bekerja  keras,  meningkatkan kemampuan  peserta  untuk  membuat  pencatatan  keuangan,  serta memperdalam keahlian mengolah makanan.

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  menjadi  masalah  global  di  dunia  dengan  jumlah kasus  per  13  Desember  2020  sebanyak  72  juta kasus  dengan  1,6  juta  yang meninggal (www.worldometers.info). Merebaknya virus Covid-19 pertama kali terdeteksi di Wuhan, China  yang dengan cepat menyebar ke seluruh penjuru
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 191
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
dunia.  Covid-19  memiliki  daya  tular  yang  cepat  sehingga  WHO  menyatakan sebagai pandemi global sebagai tanggap darurat kesehatan masyarakat dunia (Livana et al., 2020).
Pandemi  Covid-19  memberikan  implikasi  dalam  bidang  ekonomi, sosial  dan  politik  hampir  di  seluruh  negara.  Perkembangan  ekonomi  global saat  ini  sedang mengalami  kondisi  yang  buruk  sejak  awal  2020. Bank  Dunia dan  Dana  Moneter  Internasional  melaporkan  beberapa  negara  di  dunia mengalami  resesi  yang  sangat  tajam.  Pertumbuhan  ekonomi  global  dapat merosot  sampai  minus  2,8%  (Nasution  et  al.,  2020).  Dampak  pandemi  juga berimbas  kepada  Indonesia  di  berbagai  sektor,  misalnya  penerimaan  pajak, investasi,  dan  nilai  ekspor  migas  maupun  non-migas  mengalami  penurunan (Nasution et al., 2020).
Dampak  ekonomi  akibat  pandemi  Covid-19  juga  menggangu  sektor Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah  (UMKM).  Gangguan  tersebut  berupa kesulitan  memperoleh  bahan  baku,  penurunan  omzet  penjualan  yang  akan berujung  kepada  pengurangan  kapasitas  produksi  bahkan  sampai memberhentikan  produksi  (Sugiri,  2020).  Dampak  pandemi  Covid-19  juga berpengaruh  bagi  perekonomian  masyarakat  desa.  Livana  et  al.  (2020) menyebutkan  pengaruhnya  berupa  penurunan  aktivitas  ekonomi  desa, penghentian semetara proyek infrastruktur desa, pembatasan aktivitas sosial- pendidikan dan pemberhentian hubungan kerja.
Permasalahan  tersebut  juga  dialami  bagi  UMKM  yang  ada  di Kabupaten Kediri terutama di Desa Ngasem, Kecamatan Ngasem, Kabupaten Kediri. Sebuah desa yang terletak di pinggiran Kota Kediri tidak jauh dari ikon Kediri  yaitu  Simpang  Lima  Gumul.  Aktivitas  ekonomi  warga  desa  Ngasem meliputi  berbagai  sektor  seperti  pegawai  negeri,  pegawai  swasta,  pertanian, pendidikan, makanan dan minuman. Usaha pada sektor makan dan minuman ada yang menggeluti catering, makanan ringan, kue dan minuman sari buah.
Berdasarkan informasi yang didapatkan, ada beberapa permasalahan yang  dihadapi:  (1)  menurunnya  semangat  wirausaha  karena  situasi  ekonomi yang  melambat  akibat  pandemi;  (2)  pengelolaan  bisnis  masih  tidak  teratur baik  pada  produksi,  distribusi  dan  mengelola  SDM  karena  keterbatasan pengetahuan;  dan  (3)  tidak  adanya  pembukuan  dan  pencatatan  keuangan bisnis.  Selain  masalah  berkaitan  UMKM,  Desa  Ngasem  juga  mengalami masalah  adanya  warga  pengangguran  baru  akibat  pemutusan  hubungan kerja. Masalah-masalah tersebut harus segera diselesaikan.
Oleh karena itu, perlu ada program untuk mengatasi masalah itu salah satunya  dengan  fasilitasi  peningkatan  kompetensi  wirausaha.  Fasilitasi tersebut berupa pelatihan manajemen usaha dan pengelolaan keuangan UKM bagi  warga  desa  Ngasem,  Kediri.  Beberapa  kegiatan  pelatihan  pernah dilakukan  antara  lain  oleh  Fauzi  (2020)  yang  memberikan  pelatihan manajemen  keuangan  bagi  pelaku  UMKM  Jabar  Juara.  Rapini  et  al.  (2020) mengusahakan  strategi  pengembangan  produk  Jipang  berbasikan  pelatihan manajemen  usaha  dan  pemasaran  yang  kreatif  pada  BUMDes  Jetis, Ponorogo.  Sementara  Rohim  &  Kurniawan  (2017)  melakukan  pelatihan manajemen  usaha  dan  produksi  pada  UMKM  di  Desa  Carang  Wulung
192 ~ 4(2) 2021, pp. 190-198
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Jombang.  Kurniawati  et  al.  (2019)  melakukan  pengabdian  pada  Kelompok Usaha  Bersama  (KUB)  Srikandi  Semarang  dengan  topik  pemasaran online . Pelatihan-pelatihan  seperti  yang  disebutkan  belum pernah  dilakukan  di  Desa Ngasem Kediri.
Gambaran  tersebut  menjadi  alasan  diadakan  pengabdian  fasilitasi peningkatan  kompetensi  wirausaha  dengan  mengadakan  pelatihan  motivasi kewirausahaan,  manajemen  bisnis  dan  pengelolaan  keuangan  sederhana bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), penganggur serta setengah penganggur Desa Ngasem, Kediri. Tujuan pengabdian ini adalah agar peserta pelatihan  memiliki  motivasi  yang  kuat  untuk  terus  berbisnis,  memiliki pengetahuan  tentang  manajemen  bisnis,  serta  mampu  mengelola  dan membuat pembukuan usaha secara sederhana.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  pengabdian  untuk  menyelesaikan  masalah sebagaimana disebutkan pada pendahuluan meliputi:

## 1. Perencanaan dan persiapan
Tim  PKM  melakukan  perencanaan  dengan  berkoordinasi  dengan  pihak yang  terlibat  mengenaai  waktu  dan  tempat  pelaksanaan  acara.  Pihak yang  terlibat  adalah  Universitas  Islam  Kadiri,  Dinas  Tenaga  Kerja kabupaten  Kediri,  Pemerintah  Desa  Ngasem  dan  LPK  Elvita.  Waktu pelaksanaan  selama  2  hari  yaitu  tanggal  30  November  2020  dan  1 Desember  2020  yang  bertempat  di  aula  Balai  Desa  Ngasem.  Peserta dalam  kegiatan  ini  berjumlah  30  orang  yang  terdiri  dari  UKM  sektor makanan dan minuman serta penganggur dan setengah penganggur dari warga  desa  Ngasem.  Persiapan juga  dilakukan  dengan mengidentifikasi masalah yang dihadapi UMKM  warga Desa Ngasem melalui  wawancara dan observasi.
2. Pelaksanaan
Pelaksanaan pelatihan menggunakan metode ceramah, diskusi dan tanya jawab.  Materi  pelatihan  meliputi  motivasi  kewirausahaan,  manajemen bisnis dan pembukuan sederhana.
3. Evaluasi Hasil
Evaluasi  hasil  pelatihan  dilakukan  selama  proses  dan  setelah  kegiatan dilaksanakan.  Evaluasi  untuk  menentukan  kelebihan  dan  kekurangan pelaksanaan pelatihan demi perbaikan acara kedepan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pelatihan  manajemen  usaha  dan  pembukuan  sederhana Desa Ngasem diikuti oleh 30 orang peserta. Aktivitas peserta dimulai dengan melakukan  registrasi  dan  memasuki  gedung  aula  menunggu  acara  dimulai. Pelaksanaan  kegiatan  diawali  dengan  pembukaan  acara  yang  dihadiri  oleh Camat,  Kepala  Desa,  Babinsa  dan  perwakilan  dari  Disnaker  Kabupaten Kediri.  Bapak  Camat  Ir.  Ary  Budianto  dalam  sambutannya  mengingatkan kepada  ibu-ibu  peserta  pelatihan  untuk  tidak  melupakan  kodratnya  sebagai
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 193
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
wanita  k etika  menjadi  pengusaha.  “ Wanita  adalah  ibu  rumah  tangga  yang harus berbakti kepada suami dan mendidik anak ” ujar bapak Camat.
Sementara  Kepala  Desa  Ngasem  Yuhari  dalam  sambutannya mengharapkan  keseriusan  para  peserta  dengan  mengikuti  pelatihan  sampai selesai. Kepala Desa Ngasem juga menyatakan “ hasil  produksi  para peserta nantinya  ditampung  oleh  pusat  oleh-oleh  yang  ada  di  rest  area  milik  Desa Ngasem ”.

## Gambar 1 . Pembukaan acara
Setelah  pembukaan  kemudian  dilanjutkan  penyampaian  materi mengenai  motivasi  kewirausahaan,  manajemen  bisnis  dan  pengelolaan keuangan  sederhana.  Materi  motivasi  kewirausahaan  perlu  disampaikan untuk  memberikan  semangat  kepada  para  peserta  untuk  terus  berusaha mengembangkan  bisnisnya.  Poin-poin  materi  yang  disampaikan  pada  sesi yang dibawakan oleh Ujang Syahrul Mubarrok SE., MM ini adalah perbedaan antara pegawai dan pengusaha, alasan untuk berwirausaha, karakteristik dan mental  wirausahawan,  cara  menggali  ide  memulai  usaha.  Pada  sesi  diskusi salah satu peserta yang bernama Hasan Muhammad mengungkapkan alasan pilihan  hidupnya  menjadi entrepreneur adalah,  “ karena  terpaksa  hanya memiliki  ijazah  SMA,  melamar  menjadi  pegawai  tidak  diterima.  Menjadi pengusaha juga enak, bebas menentukan waktu kerja” . Pemateri  juga  menyampaikan  beberapa  alasan  menjadi  wirausaha, yaitu  (1)  alasan  keuangan  untuk  memperoleh  penghasilan  dan  menghidupi keluarga;  (2)  alasan  sosial  demi  menjaga  harga  diri  dengan  bekerja  karena sudah  dewasa;  (3)  alasan  pelayanan  dengan  membuka  lapangan  kerja membantu para pengangguran; (4) alasan agama yang menganjurkan setiap umat Islam untuk bekerja dan mencari nafkah yang halal.
Motivasi  kewirausahaan  sangat  diperlukan  bagi  pengusaha  karena dapat  menambah  percaya  diri  dan  semangat  untuk  melanjutkan  hidup semakin  produktif  (Indrawati  et  al.,  2020;  Khoiryasdien  &  Annisa  Warastri, 2020),  serta  menjaga  agar  tidak  mudah  putus  asa  dalam  menjalankan usahanya (Winarno et al., 2020).
194 ~ 4(2) 2021, pp. 190-198 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 2 . Penyampaian motivasi kewirausahaan
Materi  manajemen  usaha  disampaikan  oleh  Nuraidya  Fajariah,  SE., MM dengan membahas tentang manajemen produksi, sumber daya manusia, dan  pemasaran.  Manajemen  produksi  meliputi  pentingnya  inovasi  dan pemilihan  vendor  yang  tepat  untuk  keberlangsungan  usaha.  Pemateri memutarkan  video  perbandingan  Gudeg  Bu  Tjitro  yang  berdiri  sejak  tahun 1925 dan Gudeg Mbah Lindu yang telah berjualan sejak tahun 1935. Video ini memperlihatkan bahwa Gudeg Bu Tjitro melakukan inovasi terhadap kemasan gudeg dengan memanfaatkan teknologi pengemasan kaleng. Oleh karenanya Gudeg  Bu  Tjitro  dapat  dikirim  hingga  keluar  daerah  dan  lebih  pantas  jika dijadikan oleh-oleh khas Yogyakarta.
Terbalik  dengan  Gudeg  Bu  Tjitro,  Gudeg  Mbah  Lindu  tidak  dikemas kalengan, hanya dijual dibungkus biasa yang membuat gudegnya tidak tahan lama.  Video  ini  mampu  menggugah  keingintahuan  peserta  pelatihan  akan pentingnya  pemanfaatan  teknologi  untuk  menyokong  bisnis,  terbukti  dari beberapa  peserta  menceritakan  keunggulan  kemasan  produk  miliknya. Mengenai  pemilihan  vendor  atau  penyedia  bahan  baku  dengan  harga termurah, kualias terbaik, dan dapat menyediakan bahan baku terus menerus juga  penting  bagi  kelangsungan  usaha.  Hal  ini  penting  karena  ketersediaan bahan baku adalah modal untuk memproduksi suatu produk, jika ketersediaan bahan baku ini terhambat, maka proses produksi akan mengalami kemacetan yang  berakibat  pada  konsumen  beralih  pada  merek  yang  tersedia  karena lelah menunggu. Oleh karenanya, pemateri menyarankan untuk survei vendor pada  beberapa  pasar  dan  memilih  beberapa  vendor  yang  sesuai,  sehingga jika  salah  satu vendor  tidak  dapat memenuhi  bahan  baku,  pengusaha masih ada pilihan vendor yang lainnya.
Topik  berikutnya  yang  disampaikan  adalah  mengenai  pengolahan sumber  daya  manusia.  Pada  topik  ini  pemateri  menyampaikan  cara-cara untuk  menarik  karyawan  yang  baik  dan  dapat  memanfaatkan  media  sosial untuk mencari karyawan yang sesuai. Disini peserta juga antusias, beberapa menceritakan  pengalamannya  mengenai  karyawan.  Umunya  proses pencarian  karyawan  yang  dilakukan  oleh  warga  Desa  Ngasem  masih  dari mulut  ke  mulut  atau  rekomendasi  tetangga,  dan  jika  beriklan  masih  melalui media  Whatsapp.  Disini  warga  mengungkapkan  keluhan,  yaitu  sulitnya
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 195
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
mempertahankan  karyawan  karena  karyawan  sering  keluar  masuk  atau kurang  loyal  terhdap  usaha.  Pemateri  memberikan  arahan  agar  saat  proses penarikan  karyawan  lebih  teliti,  salah  satunya  saat  proses  wawancara  harus dilihat baik-baik apakah calon karyawan benar-benar membutuhkan pekerjaan atau  hanya  main-main.  Pemateri  juga  menyarankan  agar  memberi pengarahan  pada  karyawan  dengan  bahasa  yang  baik,  jelas,  tegas,  namun santai. Tidak lupa, karyawan juga harus dimotivasi dan diapresiasi kinerjanya, bisa  melalui  pujian  atau  pemberian  insentif  supaya  karyawan  lebih bersemangat  dalam  bekerja  sehingga  akan  bekerja  dengan  lebih  sungguh- sungguh serta dapat meningkatkan loyalitas kerja karyawan.
Topik  selanjutnya  yang  disampaikan  adalah  mengenai  pemasaran produk. Kotler & Keller (2007) mendefinisikan pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang membuat individu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan serta inginkan lewat penciptaan dan pertukaran timbal balik  produk  dan  nilai  dengan  orang  lain.  Pemaparan  mengenai  pemasaran dimulai dari cara memilih segmen pasar serta posisioning produk yang tepat, hingga  pentingnya  menjaga  kualitas  produk.  Pemateri  mengungkapkan, banyak strategi yang dapat diterapkan untuk meningkatkan penjualan dari sisi produk,  yakni  melalui  kemasan  yang  menarik,  ukuran  kemasan,  dan  rasa yang  variatif.  Pemateri  memutarkan  video  dari  It’s  Milk,  kafe  susu  asal Semarang.  Video  ini  memperlihatkan  bahwa  bahan  yang  biasa  (susu)  dapat tercipta berbagai produk yang variatif dan menarik minat konsumen jika diberi tambahan  variasi  rasa.  Tidak  kalah  pentingnya,  promosi  juga  memegang peran  yang  penting  bagi  keberlangsungan  usaha.  Umumnya,  peserta pelatihan telah melakukan promosi, walaupun belum secara intensif. Promosi yang  dilakukan  meliputi  komunikasi  getuk  tular,  status  whatsapp,  dan facebook.
Pada masa kini terlebih pada masa pandemi, pemasaran produk lebih aktif  pada  media  sosial.  Di  Indonesia,  pengguna  sosial  media  mencapai  160 juta pengguna pada tahun 2020 dengan Sebagian besar pengguna Youtube, Facebook dan Instagram (Hootsuite & We are Social, 2020). Oleh karenanya, Instagram pada saat ini memiliki peluang untuk mempromosikan produk yang baik. Beberapa strategi dapat di terapkan guna mengoptimasi Instagram guna menaikkan follower . Diantaranya adalah dengan menggunakan Instagram for business,  melakukan  postingan  yang  menarik,  bermanfaat,  dan  rutin, meningkatkan audience untuk berpartisipasi, membalas postingan, kerja sama dengan influencer , update  instastory ,  menggunakan  hastag  yang  tepat, memberikan giveaway, dan  memposting  pada  jam  aktif follower .  Guna menunjang  promosi  media  sosial,  sebaiknya  menggunakan  foto  yang  baik agar  lebih  menarik  konsumen  karena  bisa  menampilkan  detil-detil  barang. Tidak  perlu  menggunakan  kamera  professional,  menggunakan  kamera handphone pun dapat karena kamera handphone pada saat ini sudah cukup baik kualitasnya.
196 ~ 4(2) 2021, pp. 190-198 Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 3 . Penyampaian materi manajemen usaha
Materi  pembukuan  sederhana  menjadi  materi  pamungkas  dalam pelatihan  yang  disampaikan  oleh  Ahmad  Yani  SE.,  MM.  Para  peserta  masih antusias  memperhatikan  materi  yang  disampaikan  berkaitan  dengan  (1) perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  (HPP)  untuk  menentukan  harga  jual produk;  (2)  pencatatan  keuangan  arus  kas  baik  pemasukan  maupun pengeluaran  uang;  (3)  perhitungan  laba  rugi  untuk  memberikan  informasi aktivitas  penjualan,  beban,  laba  dan  rugi;  serta  (4)  cara  menyusun  laporan keuangan neraca secara sederhana.
Pemateri menyampaikan hal terpenting bagi pengusaha UMKM adalah memisahkan  antara  keuangan  pribadi  dan  keuangan  usaha.  Jangan  sampai keduannya dicampur sehingga sering uang usaha ikut digunakan kepentingan pribadi. Selain  itu sebisa mungkin untuk mencatat setiap transaksi baik uang masuk maupun keluar.
Pada  saat  sesi  pertanyaan,  salah  satu  peserta  menanyakan  tentang bagaimana  cara  menentukan  harga  jual.  Pemateri  menjawab  bahwa menetukan  harga  jual  diawali  dari  menghitung  berapa  biaya  yang  digunakan untuk  produksi  dan  berapa  keuntungan  yang  akan  diambil.  Keduanya kemudian ditambahkan untuk menjadi harga jual.
Gambar 4 . Penyampaian materi pengelolaan keuangan sederhana
Setelah  pelaksanaan  acara  kemudian  di  evaluasi  secara  menyeluruh berkaitan  dengan  pelaksanaan  acara,  pemateri,  materi,  dan  respon  peserta.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 197
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Secara  keseluruhan  pelaksanaan  acara  berjalan  lancar  meskipun  acara dimulai  terlambat  1  jam  tidak  sesuai  dengan  waktu  yang  dijadwalkan. Pemateri  sukses  menyampaikan  materi  secara  menarik.  Materi  sudah mencukupi  sesuai  dengan  yang  dibutuhkan  peserta.  Dan  Peserta  antusias merespon  dengan  mengajukan  pertanyaan  sehingga  ada  peningkatan pemahaman  dan  pengetahuan  peserta  mengenai  manajemen  bisnis  dan pembukuan sederhana.

## KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian masyarakat berupa pelatihan motivasi kewirausahaan,  manajemen  bisnis  dan  pengelolaan  keuangan  sederhana bagi Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), penganggur serta setengah penganggur  Desa  Ngasem,  Kediri  berjalan  dengan  lancar.  Para  peserta antusias  dalam  memperhatikan  penyampaian  materi  dan  beberapa  peserta mengajukan  pertanyaan.  Hasilnya  adalah  pemahaman  dan  pengetahuan peserta  pelatihan  sebagai  mitra  pengabdian  menjadi  bertambah,  dan  sangat berguna dalam usaha mengembangkan bisnis mereka.
Saran  yang  dapat  diberikan  untuk  pengabdian  serupa  adalah  metode pelaksanaan selain seminar, diskusi dan praktek memasak, juga memberikan pendampingan selama beberapa bulan agar mitra pengabdian berhasil dalam mengembangkan usahanya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  penulis  sampaikan  kepada  Lembaga  Penelitian dan  Pengabdian  Masyarakat  (LPPM)  Universitas  Islam  Kadiri,  Dinas  Tenaga Kerja  Kabupaten  Kediri  dan  Pemerintah  Desa  Ngasem,  Kecamatan  Ngasem Kabupaten Kediri yang telah membantu terlaksananya pengabdian ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Fauzi,  H.  (2020).  Pelatihan  Manajemen  Keuangan  Bagi  Pelaku  UMKM Sebagai Upaya Penguatan UMKM Jabar Juara Naik Kelas. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (3), 247 –255. https://doi.org/10.31949/jb.v1i3.324 Hootsuite, & We are Social. (2020). Digital 2020: Indonesia.
Https://Datareportal.Com/Reports/Digital-2020-Indonesia .
Indrawati,  A.,  Barus,  I.  N.  E.,  Solihin,  D.,  &  Nurqamarani,  A.  S.  (2020).
Peningkatan  Motivasi  Kewirausahaan  dan  Kemandirian  Melalui Pelatihan  Segmentasi  Pasar. Jurnal  Abdimas  Mahakam , 4 (1),  8 –13.
https://doi.org/10.24903/jam.v4i1.541
Khoiryasdien,  A.  D.,  &  Annisa  Warastri.  (2020).  Pelatihan  Motivasi Berwirausaha  Pada  Survivor  Bipolar  di  Komunitas  Bipolar  Care Indonesia  Simpul  Yogyakarta. Jurnal  Pengabdian  Untuk  Mu  NegeRI ,
4 (1), 115 –119. https://doi.org/10.37859/jpumri.v4i1.1551 Kotler,  P.,  &  Keller,  L.  (2007). Manajemen  Pemasaran,  Jilid  I,  Edisi  Kedua Belas . PT. Indeks.
Kurniawati,  E.,  Santoso,  A.,  &  Widowati,  S.  Y.  (2019).  Pelatihan  Pemasaran
198 ~ 4(2) 2021, pp. 190-198
Is licensed under a
Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Online  Bagi  Kelompok  Usaha  Bersama  (KUB)  “SRIKANDI". Jurnal Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat  (JIPEMAS) , 2 (2),  132 –138. https://doi.org/10.33474/jipemas.v2i2.2722 Livana,  Suwoso,  R.  H.,  Febrianto,  T.,  Kushindarto,  D.,  &  Aziz,  F.  (2020). Dampak  Pandemi  Covid-19  bagi  Perekonomian  Masyarakat  Desa. Indonesian  Journal  of  Nursing  and  Health  Sciences , 1 (1),  37 –48. https://doi.org/https://orcid.org/0000-0002-4905-7214 Nasution, D. A. D., Erlina, E., & Muda, I. (2020). Dampak Pandemi COVID-19 terhadap  Perekonomian  Indonesia. Jurnal  Benefita , 5 (2),  212. https://doi.org/10.22216/jbe.v5i2.5313 Rapini,  T.,  Kristiyana,  N.,  Santoso,  A.,  &  Setyawan,  F.  (2020).  Strategi pengembangan  produk  jipang  berbasiskan  pelatihan  manajemen usaha dan pemasaran yang kreatif. Masyarakat Berdaya Dan Inovasi ,
1 (1), 12 –18. https://doi.org/https://doi.org/10.33292/mayadani.v1i1.7 Rohim,  A.,  &  Kurniawan,  I.  (2017).  Manajemen  Usaha  Dan  Produksi  Pada Usaha  Mikro,  Kecil  Dan  Menengah  (UMKM)  Di  Desa  Carang  Wulung Wonosalam. Comvice :  Journal  of  Community  Service , 1 (1),  23 –28.
https://doi.org/10.26533/comvice.v1i1.116
Sugiri,  D.  (2020).  Menyelamatkan  Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  dari
Dampak  Pandemi  Covid-19. Fokus  Bisnis :  Media  Pengkajian Manajemen Dan Akuntansi , 19 (1), 76 –86. https://doi.org/10.32639/fokusbisnis.v19i1.575 Winarno, A., Agustina, Y., Wijijayanti, T., Churiyah, M., & Subagyo, S. (2020). Pelatihan  Manajemen  dan  Pembukuan  Dasar  Bagi  IKM  Sanan  Kota Malang. Jurnal KARINOV , 3 (1), 58.
https://doi.org/10.17977/um045v3i1p58-63 www.worldometers.info. (2020). Coronavirus Updates .