https://jamsi.jurnal-id.com

## Inovasi Produk Dola-Dola Rumput Laut dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat di Desa Pulo Panjang Banten
Beni Junedi 1 , Indra Griha Tofik Isa* 2
1 Pendidikan Matematika, FKIP, Universitas Bina Bangsa, Serang Banten, Indonesia
2 Jurusan Manajemen Informatika, Politeknik Negeri Sriwijaya, Palembang, Indonesia *e-mail: indra_isa_mi@polsri.ac.id 2

## Abstrak
Pulau Panjang merupakan wilayah yang berlokasi di Teluk Banten memiliki sumber hasil pertanian yang  melimpah  yakni  rumput  laut.  Dengan  berlimpahnya  hasil  rumput  laut  di  Pulau  Panjang  menjadi komoditas  utama  masyarakat  setempat  untuk  diolah  menjadi  beragam  panganan  yang  menjadi  sumber mata  pencahariaan,  diantaranya  adalah  Dola-dola  Rumput  Laut.  Salah  satu  rumah  produksi  Dola-dola Rumput Laut adalah UMKM Ibu Sumyati dengan yang sudah memproduksi sejak tahun 2012.  Berdasarkan survei  lapangan,  permasalahan  yang  terjadi  pada  UMKM  Ibu  Sumyati  adalah  kemasan  kurang  menarik, pemasaran masih konvensional dan ukuran produk tidak variatif yang menyebabkan stagnansinya tingkat penjualan  Dola-dola  Rumput  Laut.  Sehingga  tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  bagaimana  meningkatkan kuantitas  penjualan  dengan  upaya  pendampingan  dan  pelatihan  dari  aspek  inovasi  kemasan,  inovasi pemasaran dan inovasi varian produk. Adapun tahapan dalam kegiatan ini meliputi lokakarya awal sebagai bagian dari penyamaan persepsi antara mitra dan tim pelaksana, analisis kebutuhan, pelaksanaan program kegiatan, monitoring pelaksanaan kegiatan dan evaluasi kegiatan. Hasil akhir dari kegiatan ini didapatkan peningkatan kuantitas penjualan sebesar 82%.
Kata kunci : Dola-Dola Rumput Laut, Pelatihan, Pendampingan, Pulau Panjang

## Abstract
Panjang  Island  is  an  area  located  in  Banten  Bay  which  has  an  abundant  source  of  agricultural products, namely seaweed. With the abundance of seaweed products on Panjang Island, it becomes the main commodity for  the local community to be processed into various foods that become a source of livelihood, including Seaweed Dola. One of the Seaweed Dola-dola production houses is Ms. Sumyati's MSME which has been producing since 2012. Based on a field survey, the problems that occur in Ms. Sumyati's MSME are that the packaging is not attractive, marketing is still conventional and product sizes are not varied which causes stagnation in sales levels. Seaweed Dola. So the purpose of this activity is how to increase the quantity of sales by  providing  assistance  and  training  from  aspects  of  packaging  innovation,  marketing  innovation  and product  variant  innovation.  The  stages  in  this  activity  include  an  initial  workshop  as  part  of  equalizing perceptions  between  partners  and  the  implementing  team,  needs  analysis,  program  implementation activities,  monitoring  the  implementation  of  activities  and  evaluating  activities.  The  final  result  of  this activity was an increase in the quantity of sales by 82%.
Keywords : Accompaniment, Dola-Dola the Seaweed, Panjang Island, Training

## 1. PENDAHULUAN
Pembentukan Provinsi Banten berdasarkan Undang-undang Nomor 23 Tahun 2000 (UU Nomor  23  Tahun  2000,  n.d.),  dimana  bersamaan  dengan  itu  mulai  dilaksanakannya  otonomi daerah  yang  mendorong  Provinsi  Banten  mengembangkan  dan  meningkatkan  tata  kelola pemerintahan  yang  baik (Good  Government  Governance) melalui  pemanfaatan  keragaman potensi  daerah  yang  ada  dengan  semangan  kemandirian.  Hingga  tahun  2022  Provinsi  Banten memiliki  luas  wilayah  9.662,92Km 2 dengan  jumlah  penduduk  sebanyak  9.953.414  jiwa (Pemerintah  Provinsi  Banten,  2022).  Secara  administratif  Provinsi  Banten  terdiri  atas  4 Kabupaten  dan  4  Kota,  yakni  Kota  Tangerang  Selatan,  Kota  Cilegon,  Kota  Serang,  Kota Tangerang, Kabupaten Tangerang, Kabupaten Serang, Kabupaten Pandeglang, Kabupaten Lebak dan Kabupaten Lebak (Badan Pusat Statistik Provinsi Banten, 2021).
https://jamsi.jurnal-id.com
Provinsi  Banten  memiliki  letak  yang  sangat  strategis  dimana  menjadi  gerbang  antara pulau  Jawa  dan  Sumatera  serta  berbatasan  langsung  dengan  DKI  Jakarta  (Wahyudi,  2021). Tentunya dengan posisi strategis ini mengakibatkan Banten menjadi koneksi jalur perdagangan antara Jawa dan Sumatera, bahkan berpotensial sebagai bagian dari sirkulasi perdagangan Asia dan  Internasional  (Yustiani  &  Yunanto,  2017).  Secara  geografis  Provinsi  Banten  memiliki wilayah  laut  yang  sangat  potensial,  dimana  di  sebelah  utara  berbatasan  dengan  laut  Jawa, sebelah  barat  berbatasan  dengan  Selat  Sunda  dan  di  selatan  berbatasan  langsung  dengan Samudera Hindia, Gambar 1 menunjukkan peta wilayah Provinsi Banten.

## Gambar 1. Peta Wilayah Provinsi Banten

## 1.1. Analisis Situasi
Provinsi Banten yang secara geografis dikelilingi oleh lautan, dimana terdapat lebih dari 60 pulau  yang mengelilinya diantaranya adalah Pulau Panjang yang  berlokasi di teluk Banten. Secara  administratif,  pulau  Panjang  termasuk  kedalam  wilayah  Kabupaten  Serang  Banten dimana  sistem  pemerintahan  berbentuk  Desa  dengan  nama  Pulo  Panjang  yang  dipimpin  oleh seorang  Kepala  Desa.  Pulo  Panjang  memiliki  batas  wilayah  sebelah  utara  dengan  Laut  Jawa, sebelah selatan dengan teluk Banten, sebelah timur dengan Pulau Pamunjan Besar dan sebelah barat  dengan  Kecamatan  Bojonegara.  Pulau  Panjang  dikelilingi  oleh  jalur  laut  yang  strategis dimana  terletak  bersebelahan  dengan  Pelabuhan  Bojonegara  serta  masuk  ke  dalam  Zona Ekonomi Ekslusif Kabupaten Serang (BPS Kabupaten Serang, 2022).
Dari segi luas wilayah, Pulau Panjang memiliki luas 8,2 km 2 dengan penduduk berjumlah 3.870 jiwa. Masyarakat Pulau Panjang memiliki mata pencaharian diantaranya adalah nelayan, pengolah  hasil  perikanan  untuk  dijadikan  ikan  asin,  pembudidaya  rumput  laut  (Pemerintah Provinsi  Banten,  2022).  Dari  mata  pencaharian  utama  masyarakat  Pulau  Panjang  dapat disimpulkan bahwa komoditi utama yang dihasilkan adalah ikan dan rumput laut. Berdasarkan studi telaah, menyatakan bahwa dari 100 hektar lahan budidaya rumput laut diperoleh 224 ton komoditas rumput laut kering untuk jangka 45 hari (satu kali panen). Hal ini sama dengan Rp 3.360.000.000  atau  16.800.000  per  petak  dalam  ukuran  0,5  hektar  (Soejarwo, 2017)Keberlimpahan komoditas rumput laut ini menjadi potensi bagi masyarakat Pulau Panjang untuk mengolah menjadi produk-produk unggulan dengan nilai kompetitif.
Gambar 2. Hasil Panen Rumput Laut Pulau Panjang
Salah satu panganan hasil olahan rumput laut adalah dodol rumput laut yang masyarakat menyebutnya dengan Dola-dola rumput laut. Beberapa UMKM berfokus dalam pengolahan Dola- dola rumput laut dengan kemasan dan pemasaran yang masih konvensional. Diantaranya UMKM
https://jamsi.jurnal-id.com
yang  dikembangkan  oleh  Ibu  Sumyati  yang  berdomisili  di  Kampung  Peres  RT  03  /  RW  01. Proses  pembuatan  Dola-dola  rumput  laut  tidak  begitu  sulit  dimana  Pembuatan  Dola-Dola Rumput Laut dimulai dari rumput laut dicuci hingga bersih dan direndam selama 2 hari. Setelah rumput  laut  direndam  kemudian  dapat  di  olah  menjadi  Dola-Dola  Rumput  Laut  dengan  cara memasukkan rumput laut kedalam air yang sudah mendidih, diaduk sampai larut/kalis. Tahap berikutnya angkat dan diamkan hingga dingin rumput laut tersebut kemudian di giling hingga halus. Kemudian rumput laut dituangkan kembali kedalam wajan dan campurkan gula dengan takaran  1:1.  Setelah  itu  aduk  bahan  tersebut  sampai  mengental  dan  beri  pewarna  dengan  3 varian  yaitu  Nanas,  Pandan,  dan  Strawberry.  Sesudah  itu  masukkan  kedalam  cetakan  dan kemudian dijemur selama 3 sampai 4 hari atau sampai mengeras.
Gambar 3. Dola-dola rumput laut khas Pulau Panjang
Berdasarkan hasil diskusi dengan ibu Sumyati sebagai ketua kelompok UMKM pengolah dola-dola, didapatkan potret gambaran mitra seperti tercantum dalam Tabel 1 berikut:
Tabel 1. Kondisi eksisting UMKM Pengolah Dola-dola Rumput Laut No Deskripsi Kondisi Eksisting 1 Lokasi  UMKM  Pengolah  Dola- dola Rumput Laut Kampung  Peres  RT  03  /  RW  01,  Pulau Panjang, Banten 2 Jumlah Pekerja 10 orang, yang terdiri dari Laki-laki sebanyak 2 orang Perempuan sebanyak 8 orang 3 Usia Rentang 30-40 tahun sebanyak 3 orang Rentang 40-60 tahun sebanyak 7 orang 4 Latar Belakang Pendidikan 6 orang berpendidikan SD 4 orang berpendidikan SMP 5 Bahan Dasar Produk Rumput  laut  kering,  gula,  essense  rasa, pewarna makanan 6 Kemasan Plastik transparan 7 Jumlah Produksi Fluktuatif (tergantung pemesanan) 8 Pendapatan Tidak menentu 9 Varian Rasa 3 rasa, yakni nanas, pandan dan strawberry 10  Segmentasi Pemasaran Hanya  mengandalkan  pengampas  ataupun warga sekitar yang membeli

## 1.2. Permasalahan
Berdasarkan  hasil  diskusi  dengan  mitra  terdapat  beberapa  permasalahan  yang melatarbelakangi pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat, yakni:
a. Kemasan Kurang Menarik
Dari aspek pengemasan, dola-dola rumput laut hanya menggunakan plastik transparan yang kurang  memiliki  nilai  estetika.  Selain  hal  tersebut,  kemasan  dengan  plastik  transparan cenderung  mudah  koyak  sehingga  menyebabkan  menurunnya  cita  rasa  dari  dola-dola rumput laut. Hal ini kerap menjadi penyebab penjualan yang sulit untuk meningkat
b. Pemasaran konvensional
https://jamsi.jurnal-id.com
Daerah  segmentasi  pemasaran  UMKM  pengolah  dola-dola  rumput  laut  hanya  seputar wilayah  pulau  Panjang  serta  mengandalkan  pengampas  yang  datang  ke  rumah  produksi dola-dola.  Padahal  segmentasi  pasar  dapat  dikembangkan  tidak  hanya  seputar  wilayah pulau Panjang, namun dapat menyasar wilayah lain di Provinsi Banten
c. Ukuran produk tidak variatif
Dola-dola  rumput  laut  yang  diproduksi oleh  UMKM  Ibu  Sumyati  hanya  memiliki  1  ukuran berbentuk  persegi  panjang  dengan  dimensi  panjang  5  cm,  lebar  1  cm  dan  tinggi  1  cm. Berdasarkan ukuran tersebut, tim pelaksana kegiatan melakukan observasi dan wawancara kepada beberapa pelanggan mengenai testimoninya terhadap ukuran produk tersebut. Jika disimpulkan beberapa konsumen memberikan masukan mengenai ukuran dola-dola untuk dapat dibuat variasi menjadi sebesar ibu jari yang mudah dimakan sekali makan.

## 1.3. Rencana Solusi
Berdasarkan permasalahan di atas, maka rencana solusi terdapat pada Tabel 2 berikut:
Tabel 2. Rencana Solusi Penyelesaian Permasalahan No Permasalahan Rencana Solusi Target Capaian 1 Kemasan  Kurang Menarik Pelaksanaan inovasi kemasan  produk  dengan kemasan  yang  bersifat kekinian  dan  menyasar segmentasi segala usia 1. Adanya  kemasan  yang estetik untuk meningkatkan penjualan 2. Persentasi tingkat branding produk meningkat 80% 2 Pemasaran Konvensional Pelaksanaan inovasi pemasaran  produk  secara online 1. Terdapat  penambahan area pemasaran 2. Peningkatan  penjualan produk menjadi 80% 3 Ukuran Produk tidak Variatif Pelaksanaan inovasi varian  produk  dengan membuat  ukuran  produk sebesar ibu jari Adanya  variasi  ukuran produk

## 2. METODE
Pelaksanaan kegiatan pendampingan UMKM Ibu Sumyati dilakukan selama periode Juli – September  2022  dengan  berkoordinasi  dengan  dosen  dari  program  studi  pendidikan matematika  Universitas  Bina  Bangsa  dan  Jurusan  Manajemen  Informatika  Politeknik  Negeri Sriwijaya.  Pada  Gambar  4  dibawah  ini  menunjukkan  metode  pelaksanaan  kegiatan pendampingan:
https://jamsi.jurnal-id.com
Berikut  adalah  penjelasan  dari  setiap  tahapan  dalam  gambar  4  metode  pelaksanaan kegiatan:
a. Lokakarya Awal
Tahapan  ini  merupakan  bagian  dari  penyamaan  persepsi  antara  pihak  tim  pelaksana kegiatan  dengan  mitra  UMKM  Ibu  Sumyati.  Pihak  yang  terlibat  dalam  lokakarya  awal  adalah mitra  UMKM  Ibu  Sumyati,  beberapa  perwakilan  tokoh  masyarakat  setempat,  mahasiswa  dan dosen  pelaksana  kegiatan.  Adapun  agenda  yang  dilakukan  dalam  lokakarya  awal  adalah penyamaan persepsi terkait target capaian kegiatan, durasi dan waktu pelaksanaan, lokasi yang akan dijadikan tempat untuk lokakarya dan komitmen kesediaan pelaksanaan kegiatan antara mitra dengan tim pengusul
b. Analisis Kebutuhan Dalam analisis kebutuhan sekaligus dilakukan pengumpulan data melalui (1) Observasi dengan  melihat  secara  langsung  bagaimana  proses  pembuatan  dola-dola  rumput  laut  serta melihat  bagaimana  potensi-potensi  permasalahan  yang  dapat  diselesaikan  oleh  tim  pengusul; (2) Wawancara dengan beberapa pekerja UMKM Ibu Sumyati untuk memotret kebutuhan dari pengembangan  produk  dan  kemasan  serta  kepada  beberapa  pelanggan  UMKM  Ibu  Sumyati terkait apa yang perlu ditambahkan berkaitan dengan produk dola-dola rumput laut jika dilihat dari  sudut  pandang  pelanggan.  Setelah  data  dari  pelaksanaan  observasi  dan  wawancara terekam, selanjutnya dilakukan analisis kebutuhan (Abuk & Rumbino, 2020). Dalam tahapan ini dilakukan  penelaahan  data  dan  dokumen  berdasarkan  permasalahan  yang ada,  yang  akhirnya menjadi  basis  dalam  pengembangan  solusi  dengan  melihat  pendekatan  apa  yang  perlu dilakukan dalam penyelesaian permasalahan tersebut, kebutuhan bahan habis pakai, kebutuhan teknologi  yang  akan  diterapkan,  berapa  jumlah  personil  yang  akan  dilibatkan  (Rachmawati, 2018).

## c. Pelaksanaan Program Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  yang  diimplementasikan  kepada  mitra  tidak  terlepas  dari  hasil analisis kebutuhan yang telah dilakukan pada tahapan sebelumnya. Dalam tahapan ini dilakukan beragam  inovasi  untuk  beberapa  aspek  yang  terdiri  dari  pendampingan  inovasi  pengemasan, pendampingan pemasaran dengan sosial media dan marketplace, pendampingan inovasi variasi produk.
d. Monitoring Pelaksanaan
Sebagai  upaya  untuk  memastikan  keterlaksanaan  program  kegiatan  sesuai  dengan agenda rencana yang telah ditetapkan maka dilakukan monitoring pelaksanaan kegiatan dengan mekanisme peninjauan kegiatan ke lokasi mitra (Supriadi & Putra, 2019). Misalnya dari aspek pemasaran dengan marketplace, maka dilakukan konfirmasi berapa penjualan produk di akhir minggu  selama  pelaksanaan  kegiatan  berlangsung.  Hal  ini  selain  memudahkan  dalam  melihat efektifitas dari kegiatan yang diimplementasikan, juga menjadi tolak ukur keberhasilan sebagai evaluasi kegiatan.
e. Evaluasi Kegiatan
Tahapan  terakhir  dari  serangkaian  kegiatan  pendampingan  mitra  yakni  evaluasi kegiatan. Dalam tahapan evaluasi dilakukan analisis perbandingan antara sebelum dan sesudah pelaksanaan kegiatan. Adapun yang menjadi keberhasilkan dari kegiatan ini adalah bagaimana peningkatan persentasi dari sebelum dan setelah pelaksanaan kegiatan. Di dalam evaluasi, yang menjadi  fokus  indikator  keberhasilan  adalah  adanya  peningkatan  penjualan  produk  menjadi 80% serta peningkatan persentasi tingkat branding produk meningkat 80%.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Luaran  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini  adalah  terjadinya  peningkatan  penjualan  dan tingkat  branding  sebesar  80%.  Sebagaimana  yang  diuraikan  di  dalam  metode  pelaksanaan kegiatan  yang  diawali  dengan  lokakarya  awal,  analisis  kebutuhan,  pelaksanaan  program kegiatan, monitoring pelaksanaan dan evaluasi kegiatan.
https://jamsi.jurnal-id.com

## 3.1. Lokakarya Awal
Pelaksanaan  lokakarya  awal  dilakukan  di  kantor  kepala  Desa  Pulo  Panjang  dengan menghadirkan seluruh pekerja UMKM Ibu Sumyati, para tokoh masyarakat dan beberapa tamu undangan lainnya. Adapun agenda lokakarya awal dapat dilihat pada Tabel 3 di bawah ini:
Tabel 3. Rencana Solusi Penyelesaian Permasalahan No Agenda Kegiatan Rincian Kegiatan 1 Pembukaan Kegiatan Oleh tokoh masyarakat setempat 2 Menyanyikan lagu Indonesia Raya Menyanyikan  secara  serempak  dengan  dipandu  oleh dirigen dari tim pengusul 3 Sambutan kegiatan Sambutan  yang  dilakukan  oleh  tim  pelaksana  kegiatan dan mitra 4 Penjelasan Pelaksanaan Program Pendeskripsian  kegiatan  yang  akan  dilaksanakan beserta target capaiannya dari indikator tersebut 5 Tanya-Jawab Tim Pengusul dan Mitra 6 Doa Dipimpin  oleh  perwakitan  pembaca  doa  dari  pihak mitra 7 Penutup Closing  Statement dari  kedua  pihak  sebagai  penguat kegiatan yang akan dilaksanakan

## 3.2. Analisis Kebutuhan
Pelaksanaan  analisis  kebutuhan  dilakukan  dengan  pengumpulan  data  dengan  mitra melalui  observasi  dan  wawancara.  Dari  hasil  observasi  dan  wawancara  didapatkan  tiga  poin permasalahan  utama,  yakni  (1)  Kemasan  kurang  menarik,  (2)  Pemasaran  Konvensional,  (3) Ukuran Produk tidak Variatif.  Disamping itu  pada saat observasi juga melihat bagaimana cara proses produksi produk dola-dola rumput laut.
Gambar 5. Olahan Cair Dola-dola Rumput Laut yang sedang dituang
Pada Gambar 5 diatas merupakan proses penuangan bahan cair Dola-dola yang diamati oleh tim pengusul pada tahapan analisis kebutuhan, dimana dilakukan perebusan bahan dasar rumput laut yang dicampur dengan gula dan essence makanan

## 3.3. Pelaksanaan Program Kegiatan
Sebagaimana permasalahan yang diangkat pada  analisis kebutuhan, maka pelaksanaan program  disusun  berdasarkan  rencana  solusi  berdasarkan  permasalahan  yang  terjadi  pada mitra,  dimana  terdiri  dari  pendampingan  inovasi  kemasan  produk,  pendampingan  inovasi pemasaran dan pendampingan inovasi produksi yang lebih lanjut dibahas pada poin berikut

## 3.3.1. Pendampingan inovasi kemasan produk
Pengemasan  produk  semula  dilakukan  dengan  menggunakan  plastik  transparan  polos dengan  tidak  memperhatikan  nilai  estetika  yang  secara  persuasif  dapat  menarik  minat
https://jamsi.jurnal-id.com
pelanggan  atau  calon  pelanggan  untuk  membeli  produk  dola-dola.  Adapun  tahapan  yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah:
a. Mencari  referensi  kemasan  yang  memiliki  karakteristik  dapat  diterima  di  segala  segmen. Proses  pencarian  referensi  dilakukan  secara  daring  melalui  pranala  google.com  serta melakukan survei terhadap UMKM sejenis mengenai kemasan. Dari kegiatan ini dihasilkan 2 bentuk  kemasan  yang  direkomendasikan,  yakni  kemasan  formal  dengan  menggunakan plastik  mika  dengan  diberi  keterangan  produk  seperti  merek  dagang  produk,  komposisi produk, tagline produk, kontak person yang dapat dihubungi dan nomor P-IRT sebagai aspek legal  dari  produk  yang  ditawarkan  kepada  masyarakat,  secara  visualisasi  konsep  kemasan formal ditunjukkan pada Gambar 6 berikut:
Gambar 6. Kemasan Dola-dola Rumput Laut dengan plastik mika transparan
b. Sedangkan  untuk  konsep  kemasan  yang  kekinian,  dimana  menyasar  segmentasi  usia  anak- anak,  remaja  dan  dewasa  menggunakan  plastik  jenis  Low-density  polyethylene  (LDPE) dimana  memiliki  karakteristik  plastik  yang  kuat  dan  tidak  mudah  koyak  namun  dapat melindungi makanan sehingga tahan lama dan tidak mudah berubah rasa.  Konsep kemasan kekinian dapat dilihat pada Gambar 7 berikut:
Gambar 7. Kemasan Dola-dola rumput laut dengan konsep kemasan kekinian
c. Branding produk dilakukan  dengan  pembuatan  logo  kemasan  sebagai  representasi  dari produk  yang  dipasarkan  serta  bertujuan  untuk  memudahkan  konsumen  dalam  mengingat produk  dola-dola  rumput  laut.  Tema  warna  yang  diusung  berwarna  hijau,  hal  ini mengandung makna filosofi bahwa bahan dasar produk merupakan rumput laut yang berasal dari alam serta memiliki warna alam berwarna hijau. Garis tepi bergelombang mengandung makna kekuatan rumput laut yang mampu mengikat dan memberikan nutrisi dan gizi yang
https://jamsi.jurnal-id.com
sangat baik diperlukan bagi pertumbuhan anak-anak. Branding produk berupa logo kemasan dapat dilihat pada Gambar 8 berikut:
Gambar 8. Branding Produk berupa inovasi logo kemasan

## 3.3.2. Pendampingan inovasi pemasaran
Pemasaran  yang  dilakukan  saat  ini  oleh  UMKM  Ibu  Sumyati  adalah  dengan mengandalkan  pengampas  ataupun  pembeli  yang  datang  langsung  ke  rumah  produksi. Segmentasi pemasarana hanya sebatas wilayah Pulau Panjang dan pesisir di Kabupaten Serang, yang tentunya segmentasi pemasaran dapat ditingkatkan tidak hanya untuk daerah lokal namun menyasar  ke  wilayah  lainnya  di  Provinsi  Banten  bahkan  di  luar  Provinsi  Banten.  Tahapan kegiatan yang dilakukan dalam pendampingan inovasi pemasaran adalah sebagai berikut:
a. Pembuatan Akun Sosial Media dan Marketplace
Sosial  Media  dan  marketplace  menjadi  alat  pemasaran  yang  murah  dan  mudah  untuk digunakan. Di dalam kegiatan ini dilakukan pembuatan akun sosial media Instagram dengan nama akun @dola_pulau.panjang. Dalam pembuatan akun sosial  media disematkan kontak person,  alamat  rumah  produksi  dan  link  marketplace  yang  bertujuan  agar  user  melihat ataupun melakukan pemesanan langsung secara online .

## Gambar 9. Logo Instagram
Sementara untuk marketplace menggunakan platform Shoppee dengan tahapan pembuatan akun dan pengisian data-data mentah terkait informasi dari produk Dola-dola Rumput Laut yang terdiri dari nama  produk, alamat produk, foto produk, deskripsi produk, jumlah stok produk.
b. Pelatihan dan Pendampingan Pemasaran Online Setelah  dibuatkan  akun  instagram  dan  marketplace,  berikutnya  adalah  proses transfer knowledge dengan pemberian pelatihan dan pendampingan pemasaran online . Kegiatan ini dilakukan di rumah produksi UMKM Ibu Sumyati dengan agenda pelaksanaan pada Tabel 4 sebagai berikut:
https://jamsi.jurnal-id.com
Tabel 4. Rencana Solusi Penyelesaian Permasalahan No Agenda Kegiatan Rincian Kegiatan 1 Pengenalan  Sosial  Media  dan Marketplace 1. Apa itu sosial media dan marketplace 2. Mengapa  diperlukan  sosial  media  dan marketplace dalam penjualan secara online 3. Beberapa  sosial  media  dan  marketplace  yang efektif  untuk  melakukan  penjualan  secara online 2 Cara Penggunaan Sosial Media Instagram 1. Cara melakukan login akun 2. Penjelasan fitur dasar instagram 3. Cara  unggah  foto  estetik  dan  pembuatan caption 4. Fungsi Hashtag sebagai indeksasi dari produk yang dijual 5. Pembuatan  konten  instagram  dengan  live video dan boomerang 3 Cara Penggunaan Marketplace 1. Cara melakukan login akun 2. Pengunggahan foto dan deskripsi produk 3. Pengisian detail konten produk 4. Menanggapi  komentar  dan  respon  dalam aplikasi 4 Handling Customer 1. Cara  meningkatkan engagement di  dalam instagram 2. Cara  menanggapi  pertanyaan  di  dalam marketplace 3. Cara menangani keluhan pelanggan 5 Teknik Pengemasan dan pengiriman produk 1. Pengenalan beragam jasa merek kurir 2. Teknik pengemasan dengan doz 3. Teknik pengemasan dengan bubble wrap

## 3.3.3. Pendampingan inovasi varian produk
Sebagaimana  yang  telah diuraikan  dalam  rencana  solusi,  dalam  pendampingan  inovasi varian produk ini dilakukan dengan membuat ukuran variasi produk disamping yang sudah ada, ditambah  dengan  ukuran  sebesar  ibu  jari  yang  dapat  dimakan  dalam  sekali  makan.  Tahapan yang dilakukan dalam pendampingan inovasi varian produk adalah sebagai berikut:
a. Pembuatan dola-dola rumput laut yang terdiri dari komposisi rumput laut, gula, essence 3 rasa (strawberry, nanas, pandan), dan pewarna makanan
b. Proses perebusan komposisi makanan
c. Pencetakan adonan kedalam loyang yang sudah disediakan
d. Proses pemotongan Dola-dola rumput laut sesuai dengan ukuran ibu jari
e. Pengeringan produk Dola-dola dengan penjemuran di bawah sinar matahari
f. Pemilahan produk Dola-dola yang siap untuk dikemas
(a)
(b)
Gambar 10. (a) Proses pengeringan dengan menjemur Dola-dola dibawah sinar matahari (b)
Pemilahan Dola-dola yang siap untuk dikemas
https://jamsi.jurnal-id.com

## 3.4. Monitoring Pelaksanaan
Untuk  melihat  efektifitas  dari  program  kegiatan  yang  diimplementasikan  di  mitra, dilakukan  monitoring  pelaksanaan  yang  dilakukan  ditiap  minggu  rentang  6  minggu  selama periode Agustus hingga September 2022. Dari hasil monitoring kegiatan dapat dilihat kenaikan kuantitas penjualan sebagaimana yang ditunjukkan pada grafik berikut:

## Gambar 11. Grafik Penjualan Dola-dola Rumput Laut
Di  dalam  Gambar  11  berisi  grafik  penjualan  Dola-dola  rumput  laut  dengan  tren  naik berdasarkan  monitoring  selama  6  minggu.  Di  minggu  pertama  penjualan  sebanyak  25  pack, minggu  kedua  meningkat  menjadi  30  pack,  hingga  di  minggu  keenam  menjadi  64  pack penjualan.  Jika  direratakan,  penjualan  mingguan  sebanyak  40  pack  dengan  total  seluruh penjualan  selama  6  minggu  sejumlah  245  pack.  Jika  dibandingkan  dengan  aktifitas  penjualan sebelumnya,  dimana  rerata  penjualan  hanya  mampu  menjual  18  pack  mingguan.  Setelah dilakukan  pendampingan  dari  segi  kemasan,  produksi  dan  pemasaran  secara online ,  terjadi peningkatan menjadi rata-rata 40 pack penjualan. Hal ini mengindikasikan keberhasilan setelah dilaksanakan kegiatan pendampingan sebesar 82%

## 3.5. Evaluasi Kegiatan
Tahapan akhir dari kegiatan ini adalah  dilakukan evaluasi kegiatan dengan melakukan reviu dan refleksi terhadap pelaksanaan program yang telah diimplementasikan kepada mitra. Evaluasi  dilakukan  dengan  melakukan  pengukuran  terhadap  kondisi  sebelum  dan  setelah dilaksanakan  kegiatan  pendampingan  dimana  yang  menjadi  fokus  utama  adalah  bagaimana tingkat kuantitas penjualan produk UMKM Ibu Sumyati.
Jika  dilihat  dari  monitoring  setelah  pelaksanaan  3  kegiatan  utama  pendampingan, dengan  mengukur  berapa  penjualan  mingguan  selama  6  minggu  dalam  periode  Agustus- September 2022 terdapat peningkatan sebesar 82%, dimana semula rerata penjualan mingguan hanya  mampu  mencapai  18  pack,  namun  setelah  diimplementasikan  kegiatan  ini  rerata penjualan  naik  hingga  mencapai  40  pack  per  minggu.  Artinya  jika  dievaluasi,  kegiatan  ini memiliki dampat terhadap tingkat penjualan Dola-dola Rumput Laut.

## 4. KESIMPULAN
Pelaksanaan inovasi telah dilakukan pada UMKM Ibu Sumyati sebagai produsen olahan rumput  laut  berupa  Dola-dola  rumput  laut  melalui  3  kegiatan  utama,  yakni  pendampingan inovasi  kemasan,  pendampingan  inovasi  pemasaran,  pendampingan  inovasi  varian  produk. Efektifitas pelaksanaan pelatihan dan pendampingan disimpulkan berhasil, hal ini berdasarkan aspek  penjualan  sebelum  dan  setelah  pelaksanaan  kegiatan  dimana  semula  UMKM  hanya mampu menjual sebanyak 18 pack per minggu  namun  setelah dilaksanakan kegiatan terdapat peningkatan  penjualan  menjadi  rata-rata  40  pack  per  minggu.  Bila  disimpulkan  tingkat efektifitas dari kegiatan pelatihan dan pendampingan adalah 82%.
Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Minggu 5 Minggu 6 Series1 25 30 31 50 45 64 0 20 40 60 80 Ju m la h P e nj u al an Penjualan Dola-dola Rumput Laut
https://jamsi.jurnal-id.com
Adapun saran sebagai upaya keberlanjutan dari program yang telah dilaksanakan adalah diperlukannya  pemutakhiran  secara  berkesinambungan  dari  media  promosi  produk,  yakni sosial  media  instagram  dengan  tren  yang  bersifat  kekinian,  berkolaborasi  dengan  selebgram ataupun mencantumkan caption menarik dan hashtag yang bersifat spesifik maupun universal untuk meningkatkan engagement dengan pelanggan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  Universitas  Bina  Bangsa  atas  pelaksanaan program Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM), serta kepada masyarakat Pulau Panjang khususnya di kawasan Kampung Peres Kabupaten Serang Provinsi Banten.

## DAFTAR PUSTAKA
Abuk,  G.  M.,  &  Rumbino,  Y.  (2020).  Analisis  Kelayakan  Ekonomi  Menggunakan  Metode  Net Present Value (NPV), Metode Internal Rate of Return (IRR) Payback Period (PBP) Pada Unit Stone Crusher di CV. X Kab. Kupang Prov. NTT. Jurnal Ilmiah Teknologi FST Undana , 14 (2),
68 – 75.
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Banten.  (2021).  Provinsi  Banten  Dalam  Angka. Badan  Pusat Statistik Provinsi Banten , 3 (2), 58 – 66. http://www.tjyybjb.ac.cn/CN/article/downloadArticleFile.do?attachType=PDF&id=9987
BPS  Kabupaten  Serang.  (2022). Kabupaten  Serang  Dalam  Angka  2022 .  Badan  Pusat  Statistik Kabupaten Serang.
Pemerintah Provinsi Banten. (2022). bantenprov.go.id . Provinsi Banten.
Rachmawati,  D.  W.  (2018).  Manajemen  Pengelolaan  Kinerja  Koperasi  Sekolah  SMK  Swakarya
Palembang. Jurnal Profit , 5 (2), 111 – 118. https://ejournal.unsri.ac.id/index.php/jp/article/viewFile/6600/3426
Soejarwo,  P.  A.  (2017).  POTENSI  USAHA  BUDI  DAYA  RUMPUT  LAUT  DI  PULAU  PANJANG KABUPATEN SERANG, PROVINSI BANTEN Potential of Seaweed Farming Business in Pulau Panjang Serang District, Banten Province. Jurnal Ekonomi Kelautan Dan Perikanan , 3 (2), 1 –
6.
Supriadi,  S.,  &  Putra,  S.  A.  (2019).  Perancangan  Sistem  Penjadwalan  Dan  Monitoring  Pemberi Pakan  Ikan  Otomatis  Berbasis  Internet  of  Thing. Jurnal  Aplikasi  Dan  Inovasi  Ipteks “Soliditas” (J -Solid) , 2 (1), 35. https://doi.org/10.31328/js.v2i1.1286 UU  Nomor  23  Tahun  2000.  (n.d.). Undang-undang  Republik  Indonesia  Nomor  23  Tahun  2000 tentang Pembentukan Propinsi Banten (Issue 23).
Wahyudi.  (2021).  Pelatihan  Pengelolaan  Keuangan  Bagi  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  di  Kota Cilegon Banten. Jurnal Pengabdian Masyarakat , 5 (1), 1 – 6.
Yustiani, R., & Yunanto, R. (2017). Peran Marketplace Sebagai Alternatif Bisnis Di Era Teknologi Informasi. Komputa :  Jurnal  Ilmiah  Komputer  Dan  Informatika , 6 (2),  43 – 48. https://doi.org/10.34010/komputa.v6i2.2476
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan