Pengaruh lama maserasi daun ketapang merah ( Terminalia Catappa L. ) terhadap daya hambat Staphylococcus aureus dan Escherichia coli
Effect of maseration time of red ketapang leaves (Terminalia Catappa L.) on inhibition of Staphylococcus aureus and Escherichia coli
Berwi Fazri Pamudi 1 , Munira 2 , Rizky Amalia Saha 3 , Muhammad Nasir 4

## Abstract
Background: Bengal Almond leaves (Terminalia catappa L.) contain alkaloids, saponins, tannins, polyphenols, quinones, flavonoids and triterpenoids that can function as antibacterial.
Objectives: This research was conducted to determine the effect of maceration time of red ketapang leaves ( Terminalia catappa L.) on the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli . Methods: This study was experimental using a completely randomized design (CRD) consisting of 6 treatments, that P0 (aquades), P1 (red ketapang leaf extract with 1 day maceration time), P2 (2 days maceration) P3 (3 days maceration) , P4 (4 days maceration) and P5 (5 days maceration) with 4 replications.
Results: Anova test showed that macerated red ketapang leaf extract significantly affected the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia  coli (p=  0.000).  Duncan's  further  test  showed  that  the  largest  inhibition  zone  diameter  in Staphylococcus aureus was formed by P2 (2 days maceration time) which was 18.62 mm and there was no significant difference between treatments. Meanwhile, the largest inhibition zone diameter against Escherichia coli was formed by P1 (1 day maceration time) which was 20.25 mm and there was a significant difference between treatments. Conclusion: Ketapang red leaf extract with different maceration times can inhibit the growth of Staphylococcus aureus and Escherichia coli .

## Keywords
Escherichia coli, Maceration time, Staphylococcus aureus, Terminalia catappa L.

## Abstrak
Latar  Belakang: Daun ketapang merah ( Terminalia catappa L.) mengandung senyawa alkaloid, saponin, tanin, polifenol, kuinon, flavonoid dan triterpenoid yang dapat berfungsi sebagai antibakteri.
Tujuan: Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu maserasi daun ketapang merah ( Terminalia catappa L.) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli . Metode: Penelitian ini bersifat eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 6 perlakuan yaitu P0 (akuades), P1 (ekstrak daun ketapang merah dengan waktu maserasi 1 hari), P2 ( maserasi 2 hari) P3 (maserasi 3 hari), P4 (maserasi 4 hari) dan P5 (maserasi 5 hari)  dengan masing-masing 4 kali ulangan.
Hasil: Uji Anova menunjukkan bahwa ekstrak daun ketapang merah yang dimaserasi dalam waktu yang berbeda sangat berpengauh  terhadap  pertumbuhan Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli (p=  0.000).  Uji  lanjut  Duncan menyatakan bahwa diameter zona hambat terbesar pada Staphylococcus aureus dibentuk oleh P2 (waktu maserasi 2
1 Jurusan Farmasi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: berwi.skrining07@gmail.com
2 Jurusan Farmasi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: munira.ac@gmail.com
3 Jurusan Farmasi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Aceh, Indonesia. E-mail: rizkyamaliasaha@gmail.com
4 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Syiah Kuala, Aceh, Indonesia. E-mail: m_nasir@unsyiah.ac.id
Penulis Koresponding:
Berwi Fazri Pamudi: Jurusan Farmasi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh. Jalan Soekarno-Hatta, Kecamatan Lampeunerut, 23352, Aceh Besar. Aceh, Indonesia. E-mail: berwi.skrining07@gmail.com
SAGO: Gizi dan Kesehatan 2021, Vol. 2(2) 158-163 © The Author(s) 2021
DOI: http://dx.doi.org/10.30867/gikes.v2i2.664 https://ejournal.poltekkesaceh.ac.id/index.php/ gikes Poltekkes Kemenkes Aceh
Pengaruh lama merasi daun ketapang merah terhadap ....
hari) yaitu sebesar 18,62 mm dan tidak ada perbedaan yang nyata antar perlakuan. Sementara diameter zona hambat terbesar  terhadap Escherichia  coli dibentuk  oleh  P1  (waktu  maserasi  1  hari)  yaitu  sebesar  20,25  mm  dan  terdapat perbedaan yang nyata antar perlakuan.
Kesimpulan: Ekstrak  daun  ketapang  merah  dengan  waktu  maserasi  yang  berbeda-beda  dapat  menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli .

## Kata Kunci
Escherichia coli , Staphylococcus aureus, Terminalia catappa L., waktu maserasi

## Pendahuluan
enyakit infeksi merupakan penyebab utama tingginya  angka  kesakitan  dan  angka kematian  di  negara-negara  berkembang seperti Indonesia (Darmadi, 2008). Penyakit infeksi disebabkan  oleh  masuk  dan  berkembangbiaknya mikroorganisme di dalam tubuh sehingga menyebabkan  kerusakan  organ.  Mikroorganisme penyebab  penyakit  infeksi  dapat  berupa  virus, jamur  atau  bakteri  (Fifendy,  2017).  Bakteri  yang dapat  menyebabkan  infeksi  diantaranya  adalah Staphylococcus  aureus dan Escherchia  coli. Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  Gram positif  yang  menyebabkan  terjadinya  infeksi  pada kulit. Sementara Escherchia coli adalah bakteri dari kelompok  Gram  negatif  yang  dapat  menyebabkan infeksi saluran urin dan diare (Sari et al., 2013).
Berbagai macam pengobatan telah dilakukan untuk  menghadapi  penyakit  infeksi  seperti pengobatan  tradisional  dengan  mengunakan tanaman  obat.  Salah  satu  tanaman  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  obat  adalah  daun  ketapang ( Terminalia  catappa L.).  daun  ketapang  memiliki sebagai khasiat diantaranya dapat mengobati luka bernanah  dan  diare  (Dwingga,  2015).  Penelitian Babayi et  al .  (2004)  melaporkan  bahwa  ekstrak metanol  daun  ketapang  memiliki  aktivitas antibakteri  terhadap  bakteri Gram  positif maupun Gram  negative.  Sukmawan et  al .  (2004)  juga melaporkan  bahwa  ekstrak  etanol  dan  ekstrak  air daun ketapang merah  dan  hijau memiliki aktivitas antibakteri,  namun  aktivitas  antibakteri  daun ketapang merah lebih baik dari daun yang berwarna hijau.
Daun  ketapang  ( Terminalia  catappa L.) diketahui  mengandung  senyawa  kimia  seperti flavonoid,  alkaloid,  tannin,  triterpenoid,  steroid, resin,  saponin,  kuinon,  dan  fenolik.  Senyawa- senyawa  inilah  yang  diduga  bersifat  sebagai antibakteri (Tampemawa et  al .  2016).  Munira  dan Miko (2019) menambahkan bahwa daun ketapang merah  dapat  berfungsi  sebagai  antibakteri  karena
mengandung  senyawa  alkaloid,  saponin,  tanin, polifenol, kuinon, flavonoid dan triterpenoid.
Kandungan  senyawa  kimia  dalam  suatu tanaman  dipengaruhi  berbagai  faktor  seperti perbedaan  asal  tanaman,  bagian  tubuh  tanaman yang diuji, kondisi daerah tanam, jenis pelarut yang digunakan  serta  cara  ekstraksi  yang  dilakukan (Arbiastutie  &  Muflihati,  2008).  Wibowo  dan  Sudi (2004)  dalam  Hidayat  et  al.  (2013)  menyatakan bahwa  lamanya  waktu  proses  ekstraksi  sangat berpengaruh  terhadap  ekstrak  yang  dihasilkan. Semakin  lama  waktu  ekstraksi  maka  semakin banyak  rendemen  yang  dihasilkan.  Hal  ini  karena waktu  ektraksi  akan  mempengaruhi  lamanya kontak  antara  bahan  dan  pelarut.  (Ningsih  et  al., 2015). Menurut Armanzah dan Hendrawati (2016) semakin besar perbandingan waktu maserasi maka rendemen yang dihasilkan semakin meningkat. Hal itu disebabkan semakin lama waktu maserasi yang digunakan  maka  akan  memperbesar  jumlah senyawa  yang  terlarut.  Eriani  (2017)  juga menambahkan  bahwa  kadar  tanin  yang  tinggi  di dapat dari hasil ekstraksi yang cukup lama, hasil ini menunjukkan semakin lama waktu ekstraksi, maka absorbansi juga akan semakin tinggi.
Berdasarkan  uraian  tersebut  maka  peneliti menduga  bahwa  kandungan  senyawa  antibakteri yang  dikandung  daun  ketapang  merah  dapat dipengaruhi  oleh  lamanya  proses  ekstraksi, sehingga  perlu  dilakukan  penelitian  tentang pengaruh  waktu  maserasi  daun  ketapang  merah terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli .

## Metode
Penelitian  ini  bersifat  eksperimental  laboratorium dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  yang  dibagi  menjadi  6  perlakuan  yaitu aquadest,  ekstak  daun  ketapang  merah  dengan perlakuan  waktu  maserasi  1  hari,  2  hari,  3  hari,  4 hari  dan  5  hari  dengan  masing-masing  4
P
pengulangan.  Uji  mikrobiologi  dilakukan  dengan menggunakan  metode  difusi  cakram.  Parameter yang  diamati  adalah  diameter  zona  hambat perlakuan terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli .
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah  blender,  timbangan  digital,  gelas  ukur, wadah maserasi, pengaduk kayu, batang pengaduk, corong  kaca,  Beaker  glass, vacum  rotary evaporator ,  Erlenmeyer,  hot  plate,  pipet  ukur, cawan petri, tabung reaksi, rak tabung, cotton bud , ose  bulat,  lampu  bunsen,  pinset,  spidol,  autoklaf, inkubator, penggaris.
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  daun  ketapang  merah  yang diperoleh dari Desa Lam Teungoh Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar, etanol 70%, akuades, bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli yang  diperoleh  dari  Fakultas  Kedokteran  Unsyiah Banda Aceh, media Nutrient Agar (NA), NaCl 0.9%, kertas  cakram  kosong  (kertas  saring)  dengan diameter  ±5  mm,  kain  flannel,  kertas  label,  kapas dan kertas buram.
Prosedur  terhadap  penyiapan  Simplisia dilakukan sebagai berikut:
1. Diambil daun ketapang merah di bawah pohon kemudian  dipisahkan  dari  kotoran-kotoran  dan bahan asing lainnya.
2. Ditimbang sebanyak 2 kg daun ketapang merah
3. Dicuci bersih dan dirajang, lalu dikering anginkan di dalam ruangan
4. Daun  yang  telah  kering  dengan  diserbukkan menggunankan blender.
Pembuatan  ekstrak  etanol  daun  Ketapang Merah:
1. Disiapkan 5 toples kaca.
2. Dimasukkan 100 g serbuk kering simplisia daun ketapang merah ke dalam masing-masing toples
3. Ditambahkan  1000  mL  etanol  70%  ke  dalam masing  masing  toples  lalu  direndam  masing masing selama 1 hari, 2 hari, 3 hari, 4 hari dan 5 hari sambil sesekali diaduk.
4. Disaring dengan menggunakan kertas saring
5. Diulangi  proses  penyarian  sekurang-kurangnya satu kali dengan pelarut yang sama dan jumlah pelarut  sebanyak  setengah  kali  jumlah  pelarut pada penyarian pertama (500 mL).
6. Dikumpulkan  semua  maserat  yang  diperoleh kemudian  diuapkan  dengan  vacum  rotary evaporator  untuk  mendapatkan  ekstrak  kental (Depkes RI, 2013).
Prosedur  pengujian  terhadap  kandungan mikrobiologi melalui tahapan berikut:
1. Dipersiapkan  8  cawan  petri  yang  telah disterilkan sebelumnya.
2. Dituangkan 15-20 mL larutan media NA ke dalam masing-masing cawan petri, diaduk merata dan dibiarkan memadat.
3. Masing-masing suspensi bakteri di swap dengan menggunakan cottonbud diatas  permukaan media.
4. Dibagi  masing-masing  media  menjadi  6  daerah (P0, P1, P2, P3, P4 dan P5), P0 diletakkan cakram yang  telah  direndam  dengan  akuades  steril (kontrol  negatif),  P1  diletakkan  ekstrak  daun ketapang merah dengan waktu maserasi 1 hari, P2  diletakkan  ekstrak  daun  ketapang  merah dengan  waktu  maserasi  2  hari,  P3  diletakkan ekstrak  daun  ketapang  merah  dengan  waktu maserasi  3  hari,  P4  diletakkan  ekstrak  daun ketapang merah dengan  waktu maserasi 4 hari dan P5 diletakkan ekstrak daun ketapang merah dengan waktu maserasi 5 hari.
5. Dinkubasikan semua cawan petri pada suhu 37 o C selama 2x24 jam dengan posisi petri terbalik.
6. Diamati  pertumbuhan  bakteri  dan  diukur diameter zona hambat dengan penggaris.
Data  yang  telah  diperoleh  berdasarkan prosedur pengolahan diatas yaitu berupa rata-rata diameter  zona  hambat,  maka  dilakukan  analisis secara  statistik  yaitu  dengan  menggunakan  uji Anova  dan  dilanjutkan  dengan  uji  Duncan,  pada tingkat kemaknaan 95%.

## Hasil

## Hasil Uji Antibakteri
Berdasarkan  hasil  uji  mikrobiologi,  ekstrak  etanol daun  ketapang  merah  yang  dimaserasi  dengan waktu berbeda-beda dapat menghambat pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus dan Escherichia coli .
Rata-rata  diameter  zona  hambat  yang terbentuk  pada  pengujian  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus adalah 17.62 mm (maserasi 1  hari);  18.62  mm  (maserasi  2  hari);  17.62  mm (maserasi 3 hari); 16.62 mm (maserasi 4 hari) dan 15.45  mm  (maserasi  5  hari).  Hasil  uji  Anova menujukkan  bahwa  ekstrak  daun  ketapang  merah yang  dimaserasi  dengan  waktu  berbeda-beda sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan Staphylococous  aureus (p=  0.000)  (Tabel  1).
Pengaruh lama merasi daun ketapang merah terhadap ....
Selanjutnya  uji  lanjut  Duncan  menyatakan  bahwa tidak  ada  perbedaan  yang  nyata  antar  perlakuan dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus (Tabel 2).
Tabel  1. Hasil  uji  Anova    rata-rata  diameter  zona hambat ekstrak daun ketapang merah  dengan lama maserasi  yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus .
Perlakuan Rerata (mm) Standar Deviasi Nilai p Aquadest 0.00 4.330 0.000 LM 1 hari 17.62 5.088 LM 2 hari 18.62 1.750 LM 3 hari 17.62 0.946 LM 4 hari 16.62 0.853 LM 5 hari 16.00 0.577 Ket: LM= Lama Maserasi
Tabel 3. Uji lanjut Duncan rata-rata diameter zona hambat  ekstrak  daun  ketapang  merah    dengan lama maserasi yang berbeda terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus . Perlakuan Rata- Rata Diameter Zona Hambat (mm) ± SD Kategori Zona Hambat Aquadest 0.000 a ± 4.330 Tidak ada LM 1 hari 17.62 b ± 5.088 Kuat LM 2 hari 18.62 b ± 1.750 Kuat LM 3 hari 17.62 b ± 0.946 Kuat LM 4 hari 16.62 b ± 0.853 Kuat LM 5 hari 16.00 b ± 0.577 Kuat
Super  scrip huruf  yang  berbeda  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan (P<0,05).
Pada  bakteri Escherichia  coli, rata-rata diameter  zona  hambat  yang  diperoleh  masing- masing  sebesar  20.25  mm;  19.37 mm;  18.50  mm; 18.12 mm dan 17.25 mm. Hasil uji Anova pada table 3  membuktikan  bahwa  ekstrak  daun  ketapang merah  yang  dimaserasi  dengan  waktu  berbeda- beda  sangat  berpengaruh  dalam  menghambat pertumbuhan  bakteri Escherichia  coli (p=  0.000). Kemudian  uji  lanjut  Duncan  menyatakan  bahwa terdapat  perbedaan  yang  nyata  antar  perlakuan dalam menghambat bakteri Escherichia coli (Tabel 4).  Rata-rata  diameter  zona  hambat  terbesar terdapat  pada  ekstrak  yang  dimaserasi  1  hari  dan
tidak berbeda nyata dengan maserasi 2 hari, tetapi berbeda  nyata  dengan  maserasi  3,  4  dan  5  hari. Ekstrak yang dimaserasi 2 hari tidak berbeda nyata dengan maserasi 1 hari dan 3 hari, namun berbeda nyata  dengan  maserasi  4  hari  dan  5  hari.  Ekstrak yang dimaserasi 3 hari tidak berbeda nyata dengan maserasi 2 hari dan 4 hari. Ekstrak yang maserasi 4 hari tidak berbeda nyata dengan waktu maserasi 3 hari  dan  5  hari  namun  berbeda  nyata  dengan maserasi 1 hari dan 2 hari. Ekstrak yang dimaserasi 5 hari tidak berbeda nyata dengan maserasi 4 hari.
Tabel  3. Hasil  uji  Anova    rata-rata  diameter  zona hambat ekstrak daun ketapang merah  dengan lama maserasi  yang  berbeda  terhadap  pertumbuhan bakteri Escherichia coli . Perlakuan Rerata (mm) Standar Deviasi Nilai p Aquadest 0.00 0.00 0.000 LM 1 hari 20.25 0.288 LM 2 hari 19.37 1.314 LM 3 hari 18.50 0.816 LM 4 hari 18.12 0.750 LM 5 hari 17.25 0.645 Ket: LM= Lama Maserasi
Tabel 4. Uji lanjut Duncan rata-rata diameter zona hambat  ekstrak  daun  ketapang  merah    dengan lama maserasi yang berbeda terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli . Perlakuan Rata- Rata Diameter Zona Hambat (mm) ± SD Kategori Zona Hambat Aquadest .000 a ± .000 Tidak ada LM 1 hari 20.25 e ± 0.288 Kuat LM 2 hari 19.37 de ± 1.314 Kuat LM 3 hari 18.50 cd ± 0.816 Kuat LM 4 hari 18.12 bc ± 0.750 Kuat LM 5 hari 17.25 b ± 0.645 Kuat
Super  scrip huruf  yang  berbeda  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata antar perlakuan (p < 0.05).

## Pembahasan
Hasil  penelitan  telah  diketahui,  ternyata  dari pembuatan ekstrak daun ketapang merah sebanyak 100 gram yang dimaserasi dalam 1000 mL pelarut etanol 70% selama 1 hari, 2 hari, 3 hari, 4 hari dan 5 hari,  maka  diperoleh  rendemen  esktrak  daun ketapang  merah  masing-masing  sebesar  47.75%;
60.60%;  87.29%;  98.42%  dan  91.64%.  Hasil rendemen dari proses ekstraksi dapat dipengaruhi oleh  perbedaan  waktu  ekstraksi.  Semakin  lama waktu  maserasi  maka  rendemen  yang  dihasilkan semakin meningkat. Menurut Ningsih (2015) hal ini disebabkan karena waktu ektraksi akan mempengaruhi  lamanya  kontak  antara  bahan  dan pelarut.  Sehingga  semakin  lama  waktu  ekstraksi maka semakin banyak rendemen yang dihasilkan.
Dari  hasil  uji  mikrobiologi  dapat  diketahui bahwa  ekstrak  daun  ketapang  merah  yang dimaserasi dengan waktu berbeda dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli . Hal ini dapat dilihat dari terbentuknya  diameter  zona  hambat  di  sekitar cakram. Uji Anova juga menyatakan bahwa ekstrak daun  ketapang  merah  yang  dimaserasi  dengan waktu  berbeda  sangat  berpengaruh  terhadap pertumbuhan kedua bakteri ini (p= 0.000). Ekstrak daun  ketapang  merah  memiliki  kemampuan  yang baik  dalam  menghambat  bakteri Staphylococcus aureus maupun Escherichia  coli karena  adanya senyawa  kimia  yang  terkandung  dalam  daun ketapang  merah  yang  mempunyai  efek  sebagai antibakteri.  Menurut  Munira  dan  Miko  (2019) senyawa antibakteri yang  terkandung  dalam  daun ketapang  merah  berupa  alkaloid,  saponin,  tanin, polifenol, kuinon, flavonoid dan triterpenoid.
Dari  uji  lanjut  Duncan  dapat  disimpulkan bahwa  tidak  ada  perbedaan  yang  nyata  antar perlakuan  dalam  menghambat  pertumbuhan Staphylococcus aureus namun terdapat perbedaan yang  nyata  antar  perlakuan  dalam  menghambat bakteri Escherichia  coli .  Rata-rata  diameter  zona hambat  terbesar  terdapat  pada  ekstrak  yang dimaserasi 1 hari yaitu 20.25 mm dan tidak berbeda nyata dengan maserasi 2 hari tetapi berbeda nyata dengan maserasi 3 hari, 4 hari dan 5 hari.
Berdasarkan rata-rata diameter zona hambat yang terbentuk juga menunjukkan bahwa semakin lama  waktu  maserasi  semakin  kecil  rata-rata diameter zona hambatnya terhadap Escherichia coli namun pada bakteri Staphylococcus aureus ekstrak yang dimaserasi 2 hari memiliki zona hambat yang lebih  besar  kemudian  di  hari  selanjutnya  zona hambat  semakin  mengecil.  Menurut  Eriani  (2017) semakin  lama  waktu  ekstraksi,  kontak  antara pelarut dan  bahan  akan  semakin  lama, sedangkan setiap  bahan  mempunyai  batas  optimum,  jika waktu  melampaui  batas  optimum,  ekstraksi  akan menjadi  tidak  berpengaruh,  dikarenakan  senyawa akan  mengalami  dekomposisi.  Hal  ini  disebabkan
pada saat penelitian semakin lama daun ketapang merah  dimaserasi  semakin  pekat  ekstrak  yang diperoleh  sehingga  semakin  sulit  ekstrak  terserap ke dalam cakram. Namun jika ditinjau dari kategori daya  hambat  menurut  David  Stout  maka  semua ekstrak  daun  ketapang  merah  yang  dimaserasi dengan waktu yang berbeda memiliki daya hambat kategori yang kuat terhadap kedua bakteri ini.
Pada  penelitian  ini  zona  hambat  yang dihasilkan  oleh  ekstrak  daun  ketapang  merah dengan waktu maserasi berbeda-beda pada bakteri Escherichia coli lebih besar dibandingkan Staphylococcus aureus. Menurut penelitian Oroh et al .  (2015) senyawa  antibakteri  yang  berupa  asam- asam  organik  memiliki  daya  hambat  yang  lebih besar  terhadap  bakteri  Gram  negatif.  Pada umumnya,  bakteri  Gram  positif  lebih  mudah dihambat  dibandingkan  bakteri  Gram  negatif.  Hal ini  dikarenakan  bakteri  Gram  negatif  memiliki ketahanan dinding sel yang lebih baik dibandingkan dengan  bakteri  Gram  positif.  Pada  bakteri  Gram negatif  mempunyai  struktur  dinding  sel  yang kompleks  dimana  tersusun  dari  tiga  lapisan  yaitu lapisan luar yang berupa lipoprotein, bagian tengah yang  merupakan  lipopolisakarida  yang  mampu menyeleksi  zat-zat  asing  dan  bagian  dalam merupakan peptidoglikan. Sedangkan pada bakteri Gram positif memiliki struktur dinding sel yang lebih sederhana  dibandingkan  dengan  bakteri  Gram negatif sehingga memudahkan senyawa antibakteri masuk (Ali et al ., 2013).

## Kesimpulan
Ekstrak daun ketapang merah ( Terminalia catappa L.)  dengan  waktu  maserasi  yang  berbeda  sangat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli .  Rata- rata  diameter  zona  hambat  terbesar  terhadap bakteri Staphylococcus  aureus terdapat  pada perlakuan P2 yaitu ekstrak yang dimaserasi selama 2  hari  dan  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan yang  lain.  Sedangkan  pada  bakteri Escherichia  coli rata-rata diameter zona hambat terbesar  terdapat pada  perlakuan  P1  yaitu  ekstrak  yang  dimaserasi selama 1 hari dan terdapat perbedaan yang  nyata dengan perlakuan yang lain.
Saran,  diharapkan  supaya  dapat  dilakukan penelitian  lebih  lanjut  tentang  pengaruh  waktu maserasi  terhadap  pertumbuhan  bakteri  dengan dilakukan  uji  kadar  senyawa  kimia  yang  ada  di
Pengaruh lama merasi daun ketapang merah terhadap ....
dalam  daun  ketapang  merah  yang  dimaserasi dengan waktu yang berbeda.

## Deklarasi Konflik Kepentingan
Tidak terdapat konfilk kepentingan pada artikel ini baik  dari  penulis  maupun  instansi  sehubungan dengan  penelitian  yang  telah  dilakukan,  baik berdasarkan kepengarangan, maupun publikasi.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada  Direktur Politeknik  Kesehatan  Kemenkes  Aceh  dan  Ketua Jurusan Farmasi yang telah membantu secara moril dalam menyelesaikan penelitian ini.
Selanjutnya ucapan terimakasih juga disampaikan  kepada  dosen-dosen  di  Jurusan Farmasi yang telah membantu penelitian ini, serta semua  pihak  yang  telah  turut  andil  dalam memberikan  kesempatan  dan  membantu  penulis dalam melakukan penelitian.

## Daftar Rujukan
Ali S, Baharuddin M, Sappewali. (2013). Pengujian Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Jaha ( Zingiber officinale Roscoe) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Dan Escherichia coli . Jurnal Al Kimia , 1(2), 18-31.
Arbiastutie,  Y.,  &  Muflihati.  (2008).  Isolasi  dan  Uji Aktivitas  Kandungan  Kimia  Bioaktif  Dari  Biji Duku  ( Lansium  domesticum Corr).  Jurnal Penelitian  Universitas  Tanjungpura,  10(2),  70- 86.
Armanzah, R. S., & Hendrawati, T. Y. (2016). Pengaruh Waktu  Maserasi  Zat  Antosianin  Sebagai Pewarna  Alami  Dari  Ubi  Jalar  Ungu  ( Ipomoea batatas L.  Poir).  Prosiding  Universitas
Muhammadiyah Jakarta.
Babayi  H,  Kolo  I,  Okogun  JI,  Ijah  UJJ.  (2004).  The
Antimicrobial Activities of Metanolic Extract of
Eucalyptus  camaldulensis dan Terminalia
catappa Against Some Pathogenic Microorganisms. An  International  Journal
Nigerian  Society  for  Experimental  Biology :  16 (2).
Darmadi.  (2008). Infeksi  Nosokomial  Problematika Dan  Pengendaliannya. Jakarta:  Salemba Medika.
Eriani,  W.,  &   Herry,  P.  (2017).  Pengaruh  Waktu Maserasi, Perlakuan Bahan Dan Zat Fiksasi Pada Pembuatan  Warna  Alami  Daun  Ketapang (T erminalia  catappa Linn). Skripsi .  Surakarta  :
Universitas Muhammadiyah Surakarta. Fifendy M, & Biormed M. (2017). Mikrobiologi . Depok : Prenada media Group.
Munira., Miko, A. (2019). Pemanfaatan Ekstrak Daun Ketapang ( Terminalia catappa L.) Merah dalam Sediaan Sabun Transparan Sebagai Antibakteri Terhadap Staphylococcus  aureus .  Laporan Penelitian. Aceh : Poltekkes Kemenkes Aceh. Ningsih,  G.,  Utami  S.  R.,  Nugrahani  R.  A.  (2015).
Pengaruh Lamanya Waktu Ekstraksi Remaserasi  Kulit  Buah  Durian  Terhadap Rendemen Saponin dan Aplikasinya Sebagai Zat Aktif Anti Jamur. KONVERSI, 4(1), 3-16.
Oroh SB, Kandou FE, Palaelu J, Pandiangan D. (2015). Uji  Daya  Hambat  Ekstrak  Metanol Selaginella Delicatula Dan Diplazium  Dilatatum Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus Dan Escherichia Coli . Jurnal Ilmiah Sains , 15(1), 52-58.
Sari,  K.  I.  P,  Periadnadi.,  Nasir,  N.  (2013).  Uji
Antimikroba Ekstrak Segar Jahe-jahean ( Zingiberaceae ) terhadap Staphylococcus aureus,  Escherichia  coli dan Candida  albicans . Jurnal Biologi Universitas Andalas , 2(1), 20-24. Sukmawan  R,  Gana  A,  Elin  Y.  (2004).  Uji  Potensi
Antimikroba Ekstrak Daun Ketapang
( Terminalia catappa L.). Skripsi . Departemen
Farmasi Institut Teknologi Bandung. Bandung.
Tampemawa, P. V., Pelealu, J. J, Kandou, F. E. F. (2016).
Uji  Efektivitas  Ekstrak  Daun  Ketapang ( Terminalia  catappa L.)  Terhadap  Bakteri Bacillus  amyloliquefaciens . Pharmacon ,  5(1),
308-320