Plantropica: Journal of Agricultural Science 2023. 8(1): 29-39
Respon Pertumbuhan dan Hasil Dua Varietas Pakcoy ( Brassica rapa L.) terhadap Durasi Pengaliran Nutrisi pada Sistem Hidroponik  NFT ( Nutrients Film Technique )
Response of Growth and Yield of Two Pakcoy ( Brassica rapa L.) Varieties to Nutrients Flow Duration in NFT (Nutrients Film Technique) Hydroponic System
Bagus Zharfan Zakaria*) dan Karuniawan Puji Wicaksono
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145, Indonesia
Korespondensi: baguszharfan@gmail.com
Diterima 26 Juli 2021 / Disetujui 13 Februari 2023

## ABSTRAK
Pakcoy ( Brassica rapa L.) adalah tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomis. Hidroponik merupakan  salah  satu  penerapan urban  farming yang  merupakan  upaya  peningkatan  kualitas  produk pertanian.  Namun  dalam  praktiknya  memerlukan  memerlukan  biaya  investasi  dan  operasional  yang tinggi,  salah  satunya  pada  sistem  NFT( Nutrients  Film  Technique ).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  respon  pertumbuhan  dan  hasil  dua  varietas  pakcoy  terhadap  perlakuan  durasi  pengaliran nutrisi  sebagai  upaya  menekan  biaya  pengeluaran  budidaya  secara  hidroponik  NFT.  Penelitian dilaksanakan di Desa Jalmak, Kecamatan Pamekasan, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur pada bulan Januari-April 2021. Lokasi penelitian berada pada ketinggian ±20 m dpl dengan suhu rata- rata yaitu 30˚C. Penelitian ini menggunakan rancangan petak terbagi. Faktor pertama sebagai petak utama adalah durasi pengaliran  nutrisi  yang  terdiri  dari  empat  taraf,  diantaranya  durasi  24  jam(P1),  15  jam(P2),  13  jam(P3), dan  11  jam(P4).  Faktor  kedua  sebagai  anak  petak  adalah  varietas  yang  terdiri  dari  dua  taraf,  yaitu varietas Green(V1) dan Nauli F1(V2). Analisis data menggunakan analisis ragam dengan taraf 5% yang dilanjutkan dengan uji BNT dengan taraf 5%. Analisis kelayakan usahatani menggunakan B/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari segi kelayakan usahatani pada perlakuan durasi pengaliran nutrisi 15 jam  dengan  varietas  Nauli F1  menghasilkan nilai  B/C ratio terbaik  yaitu  sebesar  1,75.  Sehingga, durasi pengaliran  nutrisi  15  jam  dengan  varietas  Nauli  F1  dapat  digunakan  dalam  kegiatan  budidaya  tanpa harus mensirkulasikan nutrisi selama 24 jam.
Kata kunci: Durasi Pengaliran Nutrisi, Hidroponik, Pakcoy, Varietas.

## ABSTRACT
Pakcoy( Brassica rapa L.) is a horticultural plant that has economic value. Hydroponics is one of the applications of urban farming which is an effort to improve the quality of agricultural products. However, it requires  high  investment  and  operational  costs  in  practice,  one  of  which  is  the  NFT(Nutrients  Film Technique)  system.  This  study  aims  to  determine  the  response  of  growth  and  yield  of  two  pakcoy varieties  to  the  nutrient  flow  duration  as  an effort  to  reduce    costs  for  cultivation  using  NFT  hydroponic
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
system.  The  research  was  conducted  in  Jalmak  Village,  Pamekasan  District,  Pamekasan Regency, East Java in January-April 2021. The research location is at an altitude of ±20 m asl with an average temperature of 30˚C. This study used a split-plot design. The first factor as the main plot was the duration of nutrient flow which consists of four levels, including the duration of 24-hours(P1), 15-hours(P2),  13-hours(P3),  and  11-hours(P4).  The  second  factor  as  a  sub-plot was the variety which consists of two levels, namely the Green(V1) and Nauli F1(V2) varieties. Data analysis used analysis of variance with a level of 5% followed by the BNT test with a level of 5%. Analysis of the feasibility of farming using the B/C ratio. The results showed that 15-hour nutrient  flow  duration  with  the  Nauli  F1  variety,  in  the  best  B/C  ratio  value  of  1.75.  Thus,  the duration of nutrient flow of 15 hours with the Nauli F1 variety can be used in cultivation activities without having to circulate nutrients for 24 hours.
Keywords: Duration of Nutrient Flow, Hydroponics, Pakcoy, Varieties

## PENDAHULUAN
Pakcoy  ( Brassica  rapa L.)  adalah salah  satu  tanaman  hortikultura  yang termasuk  dalam  famili Brassicaceae dan  berasal  dari  China.  Tanaman pakcoy  memiliki  nilai  ekonomis  dan pada  umumnya  pakcoy  dikonsumsi sebagai  sayur  atau  bahan  olahan lainnya. Peran tanaman sayuran sangat penting  sebagai  sumber  vitamin  dan mineral  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh, salah  satunya  dapat  diperoleh  dari tanaman  pakcoy.  Menurut  Sari et  al.
(2020) bahwa tanaman pakcoy mengandung  22  kalori,  2,3  mg  protein, 4  g  karbohidrat.  Selain  itu  juga merupakan  sumber  dari  vitamin  dan mineral  seperti  vitamin  A,  B1,  B2,  B3, C, dan Ca, P, Fe.
Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk menyebabkan permintaan  sayuran  meningkat,  salah satunya yaitu tanaman pakcoy.
Sehingga perlu dilakukan upaya peningkatan  usaha  tani.  Salah  satu upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk mengatasi  masalah  tersebut  adalah melalui  pertanian  perkotaan  atau  biasa dikenal  dengan urban  farming . Urban farming dapat diartikan sebagai
pemanfaatan  ruang  terbuka  untuk menghasilkan  produk  pertanian  di wilayah  perkotaan.  Menurut  Ratnawati (2018) bahwa urban
farming didefinisikan  sebagai  sebuah  kegiatan pertanian  di  perkotaan  baik  secara sederhana  maupun  skala  industri  yang didalamnya  meliputi  kegiatan  produksi, pemrosesan, dan pemasaran produk.
Hidroponik merupakan salah satu pernerapan urban  farming. Budidaya tanaman  secara  hidroponik  merupakan kegiatan budidaya tanaman pada media selain tanah. Budidaya
hidroponik  juga  merupakan  salah  satu upaya  peningkatan  kualitas  produk pertanian.  Namun  dalam  praktiknya, budidaya  secara  hidroponik  masih terdapat masalah karena pada umumnya  memerlukan  biaya  investasi dan  operasional  yang  cukup  mahal. Hidroponik  sendiri  memiliki  beberapa sistem,  salah  satunya  yaitu Nutrient Film  Technique (NFT).  Cara  kerja  dari sistem  ini  yaitu  nutrisi  mengalir  setipis film  yang  tersirkulasi  secara  terus menerus. Sirkulasi larutan nutrisi secara terus-menerus memerlukan biaya yang tidak sedikit. Upaya  yang  dapat  dilakukan untuk mengatasi permasalahan
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
tersebut salah satunya dengan mengurangi  durasi  pengaliran  nutrisi sehingga  nantinya  diharapkan  dapat menekan  biaya  yang  dikeluarkan.  Dari setiap perlakuan yang diberikan
tentunya memiliki pengaruh yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tanaman.  Begitupula  dengan penggunaan  varietas  tanaman  yang digunakan.  Setiap  varietas  tentunya memiliki  respon  dan  potensi  yang berbeda  terhadap  suatu  perlakuan. Sehingga untuk menunjang hasil produksi  dibutuhkan  varietas  yang tepat.  Maka  dari  itu  penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  respon pertumbuhan  dan  hasil  dua  varietas pakcoy  terhadap  perlakuan  durasi pengaliran nutrisi yang berbeda sebagai  upaya  untuk  menekan  biaya pengeluaran budidaya secara
hidroponik NFT.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Jalmak, Kec. Pamekasan, Kab.
Pamekasan,  Jawa  Timur  pada  bulan
Januari-April  2021.  Lokasi  penelitian berada  pada  ketinggian  ±20  m  dpl. Menurut  BPS  Kabupaten  Pamekasan (2017) bahwa suhu rata-rata di wilayah Pamekasan y aitu 30˚C dengan kelembaban rata-rata sebesar 80%. Alat yang digunakan dalam
penelitian  diantaranya  adalah  instalasi hidroponik  sistem  NFT  ( Nutrient  Film Technique ),  pompa,  plastik  UV  kadar 14%, netpot , meteran, gelas ukur, pH & TDS  meter,  kamera,  dan  alat  tulis. Bahan  yang  dibutuhkan  antara  lain yaitu  nutrisi  AB  mix,  benih  pakcoy varietas Green dan Nauli F1, rockwool ,
phosphoric acid. Selain itu juga diaplikasikan yellow  sticky  trap di sekitar instalasi. Penelitian ini menggunakan rancangan  petak  terbagi  atau split  plot design .  Faktor  pertama  dan  sebagai petak  utama  adalah  durasi  pengaliran nutrisi  yang  terdiri  dari  empat  taraf, diantaranya  yaitu  durasi  pengaliran nutrisi  selama  24  jam  (P1),  durasi pengaliran  nutrisi  selama  15  jam  (P2), durasi pengaliran nutrisi selama 13 jam (P3),  durasi  pengaliran  nutrisi  selama 11 jam (P4). Faktor kedua dan sebagai anak  petak  adalah  varietas  yang  terdiri dari  2  taraf,  diantaranya  yaitu  varietas Green  (V1)  dan  Nauli  F1  (V2). Sehingga  menghasilkan  8  kombinasi perlakuan.  Penelitian  ini  terdiri  dari beberapa tahapan yaitu meliputi persiapan  instalasi  dan  media  tanam, persemaian,  penanaman,  perawatan, dan panen. Pengamatan selama penelitian pada komponen
pertumbuhan  yang  meliputi  jumlah daun, luas daun, panjang tanaman, dan panjang  akar  dilakukan  saat  tanaman berumur  7,  14,  21,  dan  28  hss.  Pada komponen hasil, pengamatan dilakukan saat  28  hss  yaitu  pada  variabel  bobot segar.
Data  hasil  pengamatan  yang diperoleh dianalisis dengan
menggunakan  analisis  ragam  (uji  F) pada  taraf  5%.  Apabila  terdapat pengaruh nyata (F hitung > F tabel 5%), maka akan dilanjutkan dengan uji lanjut BNT  pada  taraf  5%  untuk  melihat perbedaan  diantara  perlakuan.  Selain dilakukan  analisis  ragam,  data  hasil pengamatan dianalisis kelayakan
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
usaha  tani  dengan  menggunakan  B/C ratio.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan  dan  perkembangan pada tanaman diawali dengan perkecambahan.  Pertumbuhan  adalah proses  pertambahan  ukuran  yang bersifat kuantitatif dan irreversible (tidak dapat  kembali  seperti  bentuk  semula). Pertumbuhan  tanaman  dapat  dilihat pada jumlah daun, tinggi tanaman, luas daun,  dan  indikator  lainnya.  Menurut Yuniza  dan  Sitawati  (2018)  bahwa proses pertumbuhan dapat dilihat pada bertambahnya  tinggi  tanaman  diawali dengan  bertambahnya  pucuk  yang semakin panjang. Kemudian dilanjutkan dengan perkembangannya menjadi daun  dan  batang.  Terdapat  dua  faktor yang mepengaruhi
pertumbuhan tanaman,  yaitu  faktor  dalam  dan  luar. Faktor  dalam  yaitu  gen  dan  hormon. Sedangkan  faktor  luar  diantaranya adalah  nutrisi,  air,  cahaya,  oksigen, suhu  dan  kelembaban.  Sedangkan faktor  luar  diantaranya  adalah  media tanam dan lingkungannya yang meliputi nutrisi,  air,  cahaya,  oksigen,  suhu  dan kelembaban (Darmawan et al., 2015).
Tabel  1.  menunjukkan  bahwa tidak  terdapat  adanya  interkasi  antar perlakuan dan perlakuan durasi pengaliran nutrisi dengan varietas tidak memberikan  pengaruh  nyata  terhadap jumlah daun.     Menurut Nurnasari dan Djumali  (2010)  bahwa  jumlah  daun memiliki  sifat  heritabilitas  yang  tinggi sehingga  kurang  dipengaruhi  oleh kondisi lingkungan tumbuhnya
Luas daun merupakan salah satu faktor yang digunakan sebagai parameter  pengamatan  pertumbuhan tanaman.  Luas  daun  pakcoy  dengan menggunakan  Varietas  Green  dan
Nauli  F1  diikuti  dengan  perlakuan durasi pengaliran nutrisi 24 jam sampai dengan 11 jam menunjukkan penurunan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman serta berbeda nyata. Perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi  24 jam dengan varietas Green menghasilkan  luas  daun  tertinggi  yaitu sebesar 129.72 cm 2 dan terendah pada perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi  11 jam  dengan  varietas  Nauli  yaitu  87,35 cm 2 .  Penurunan  durasi  pengaliran nutrisi  berarti  mengurangi  suplai  nutrisi pada tanaman.
Tabel 1. Rerata  Jumlah  Daun  pada  setiap  Umur  Pengamatan  dengan  Perlakuan Durasi Pengaliran Nutrisi dan Varietas
Perlakuan Rerata Jumlah Daun (tan -1 ) pada Umur Pengamatan (hss) 7 14 21 28 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 5,73 9,3 b 13,93 b 17,87 Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 5,93 9 b 13,33 ab 17,63 Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 5,77 8,57 a 13,23 a 17,50 Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 5,70 8,53 a 12,93 a 17,20 BNT 5% tn 0,41 0,65 tn Varietas Green 5,62 8,62 12,70 a 17,17 Varietas Nauli F1 5,95 9,08 14,02 b 17,93 BNT 5% tn tn 0,96 tn
Keterangan:  Bilangan  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama menunjukkan  tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%, tn = tidak nyata, dan hss = hari setelah semai

## Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
Tabel 2. Rerata  Luas  Daun (cm 2 tan -1 ) akibat  Interaksi  Perlakuan  Durasi  Pengaliran Nutrisi dengan Varietas pada Umur Pengamatan 21 dan 28 hss
Perlakuan Umur Pengamatan 21 hss Umur Pengamatan 28 hss Var. Green Var. Nauli F1 Var. Green Var. Nauli F1 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 1260,06 b B 1168,38 c A 2275,71 b A 2150,19 c A Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 1190,21 b B 1034,34 bc A 2205,33 b B 1888,30 b A Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 884,21 a A 994,62 b A 1841,34 a A 1796,26 ab A Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 864,29 a A 795,07 a A 1669,25 a A 1565,65 a A KK (%) 11,82 6,49
Keterangan:  Bilangan yang diikuti dengan huruf kecil pada kolom yang sama dan huruf kapital pada baris yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%, tn = tidak nyata, dan hss = hari setelah semai.
Tabel 3. Rerata  Luas  Daun (cm 2 tan -1 ) pada  Umur  Pengamatan  7  dan  21  hss  dengan Perlakuan Durasi Pengaliran Nutrisi dan Varietas
Perlakuan Rerata Luas Daun (cm 2 tan -1 ) pada Umur Pengamatan (hss) 7 21 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 55,93 b 460,98 d Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 54,59 ab 411,67 c Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 52,26 ab 365,16 b Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 50,69 a 325,99 a BNT 5% 4,89 34,68 Varietas Green 55,32 b 392,29 Varietas Nauli F1 51,42 a 389,60 BNT 5% 3,77 tn
Keterangan:  Bilangan  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama menunjukkan  tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%, tn = tidak nyata, dan hss = hari setelah semai. Akibatnya  pertumbuhan  tanaman terhambat,  karena  kebutuhan  nutrisi pada tanaman tidak tercukupi. Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa semakin  pendek  durasi  pengaliran nutrisi yang disirkulasikan pada tanaman,  maka  akan  mengakibatkan penurunan  pada  pertumbuhan  dan hasil  tanaman.  Hal  ini  sejalan  dengan pernyataan  Afthansia  (2017)  bahwa pertumbuhan tanaman dapat terhambat jika  unsur  hara  yang  tersedia  tidak
mencukupi  kebutuhan  tanaman.  Selain itu, proses metabolisme dalam tanaman akan terganggu apabila
tanaman  tidak  mendapatkan  suplai unsur hara yang cukup (Novriani et al ., 2019).  Analisis  ragam  menunjukkan tidak  adanya  interaksi  antara  durasi pengaliran  nutrisi  dengan  varietas. Namun  pada  setiap  perlakuannya memiliki  hasil  yang  berbeda  nyata.
Pada Tabel 4
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …

## Tabel 4. Rerata  Panjang Tanaman  pada  setiap  Umur  Pengamatan  dengan  Perlakuan Durasi Pengaliran Nutrisi dan Varietas
Perlakuan Rerata Panjang Tanaman pada Umur Pengamatan (hss) 7 14 21 28 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 11,09 19,19 b 26,18 b 30,52 c Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 10,36 18,09 ab 24,84 b 29,74 bc Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 10,23 17,06 a 23,64 ab 28,03 ab Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 10,10 16,29 a 22,49 a 26,74 a BNT 5% tn 1,83 1,47 1,79 Varietas Green 8,62 17,63 24,27 29,78 b Varietas Nauli F1 9,08 17,68 24,30 27,74 a BNT 5% tn tn tn 1,78
Keterangan:  Bilangan  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama menunjukkan  tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%, tn = tidak nyata, dan hss = hari setelah semai.
Pada  umur  pengamatan  28  hss menunjukkan  bahwa  durasi  pengaliran nutrisi  24  jam  dan  varietas  Green menghasilkan  nilai  panjang  tanaman tertinggi.  Sedangkan  panjang  tanaman terendah  yaitu  pada  perlakuan  durasi pengaliran  nutrisi  11  jam.  Hal  tersebut dapat  terjadi  karena  perbedaan  suplai unsur  hara,  sehingga  mempengaruhi penyerapan  unsur  hara  pada  setiap perlakuannya.  Penyerapan  unsur  hara yang baik dapat
menunjang
pertumbuhan yang optimal pada
tanaman.  Sejalan  dengan  pendapat
Novriani et  al .  (2019)  apabila  faktor- faktor  yang  menunjang  pertumbuhan tanaman  tersedia  dengan  baik,  maka tanaman dapat tumbuh dengan optimal. Disamping itu pada penggunaan varietas memberikan hasil yang berbeda  nyata  karena  perbedaan  dari sifat genetik varietas itu sendiri. Sejalan dengan  pendapat  Hakim et  al .  (2019) bahwa perbedaan sifat genetik masing- masing varietas menyebabkan pertumbuhan  masing-masing  varietas berbeda  meskipun  dalam  perlakuan yang sama.
Tabel 5. Rerata  Panjang  Akar  Tanaman  akibat  Interaksi  Perlakuan  Durasi  Pengaliran Nutrisi dengan Varietas pada Umur Pengamatan 7 dan 28 hss
Perlakuan Umur Pengamatan 7 hss Umur Pengamatan 28 hss Var. Green Var. Nauli F1 Var. Green Var. Nauli F1 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 7,72 c B 5,99 b A 31,85 c A 32,18 b A Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 6,23 b A 5,73 a A 29,33 b A 30,41 b A Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 6,21 b A 5,88 a A 24,05 b A 30,27 b B Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 5,19 a A 5,45 a A 22,26 a A 27,01 a B KK (%) 14,59 10,59
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
Tabel 6. Rerata  Panjang  Akar  Tanaman  pada  Umur  Pengamatan  14  dan  21  hss dengan Perlakuan Durasi Pengaliran Nutrisi dan Varietas
Perlakuan Rerata Panjang Akar (cm tan -1 ) pada Umur Pengamatan (hss) 14 21 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 14,50 c 22,12 Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 12,26 b 20,07 Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 12,02 b 18,93 Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 9,08 a 18,63 BNT 5% 1,89 tn Varietas Green 12,08 18,72 Varietas Nauli F1 11,86 21,15 BNT 5% tn tn
Keterangan:  Bilangan  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang sama menunjukkan  tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%, tn = tidak nyata, dan hss = hari setelah semai.
Pada  parameter  panjang  akar tanaman menunjukkan adanya interaksi antara  perlakuan  durasi  pengaliran nutrisi  dengan  varietas.  Panjang  akar tanaman pakcoy dengan menggunakan Varietas  Green  dan  Nauli  F1  diikuti dengan  perlakuan  durasi  pengaliran nutrisi  24  jam  sampai  dengan  11  jam menunjukkan  penurunan  dan  berbeda nyata.  Pada  umpur  pengamatan  28 hss,  durasi  pengaliran  nutrisi  24  jam dengan varietas Nauli F1 menghasilkan panjang  akar  tertinggi  yaitu  32,18  cm dan  terendah  pada  perlakuan  durasi pengaliran  nutrisi  11  jam  dengan varietas Green yaitu 22,26 cm. Penurunan  panjang  akar  tanaman dapat disebabkan oleh suplai hara yang diterima masing-masing perlakuan berbeda  sehingga  kesempatan  akar untuk  menyerap  unsur  hara  yang  ada tidak  optimal.  Selain  itu,  ketersediaan oksigen dapat
mempengaruhi pertumbuhan  akar.  Tanaman  yang memperoleh  durasi  pengaliran  nutrisi lebih  lama  tentunya  akan  menerima suplai  oksigen  yang  lebih  banyak. Sebaliknya,  semakin  pendek  durasi pengaliran  nutrisi  yang  diterima  maka ketersediaan  oksigen  akan  semakin
sedikit juga. Sehingga apabila kebutuhan  oksigen  pada  tanaman tercukupi,  maka  akan  memudahkan akar untuk melakukan respirasi.
Kemudian  energi  yang  diperoleh  dari proses  respirasi  akan  membantu  akar dalam  mengoptimalkan  penyerapan nutrisi  yang  tersedia.  Sejalan  dengan pendapat Surtinah (2016) bahwa keberadaan oksigen pada media tanam akan mempermudah akar untuk berespirasi,  sehingga  energi  yang dihasilkan  dari  proses  respirasi  dapat membantu  akar  dalam  penyerapan  air dan  nutrisi.  Disamping  itu  menurut Fauzi et al. (2013) bahwa ketersediaan oksigen dalam media tumbuh hidroponik dapat menghasilkan peningkatan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  adanya  interaksi  antara perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi dengan  varietas.  Bobot  segar  pakcoy dengan  menggunakan  Varietas  Green dan  Nauli  F1  diikuti  dengan  perlakuan durasi pengaliran nutrisi 24 jam sampai 11  jam  menunjukkan  penurunan  dan berbeda nyata.
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
Tabel 7. Rerata  Bobot  Segar  Tanaman  akibat  Interaksi  Perlakuan  Durasi  Pengaliran Nutrisi dengan Varietas pada Umur Pengamatan 28 hss
Tabel Interaksi Bobot Segar (g tan -1 ) pada Umur Pengamatan 28 hss Perlakuan Varietas Green Varietas Nauli F1 Durasi Pengaliran Nutrisi 24 jam 223,13 d A 264,93 d B Durasi Pengaliran Nutrisi 15 jam 213,13 c A 231,13 c B Durasi Pengaliran Nutrisi 13 jam 156,53 b A 182,40 b B Durasi Pengaliran Nutrisi 11 jam 133,13 a A 171,00 a B Perlakuan durasi pengaliran nutrisi 24 jam dengan varietas Nauli F1 menghasilkan  bobot  segar  tertinggi yaitu  264,93 g  dan  terendah  dihasilkan pada perlakuan durasi pengaliran nutrisi  11  jam  dengan  varietas  Green yaitu  133,13  g.  Hal  tersebut  dapat disebabkan  oleh  aktivitas  metabolisme yang  berbeda  pada  setiap  perlakuan. Menurut  Susilo  (2019)  bahwa  berat segar  tanaman  menunjukkan  aktivitas metabolisme  tanaman  dan  nilai  berat segar tanaman dipengaruhi oleh kandungan  air  jaringan,  unsur  hara. Penyerapan  unsur  hara  tidak  terlepas dari  peran  akar  tanaman.  Perlakuan durasi pengaliran nutrisi 24 jam dengan varietas Nauli F1 memiliki nilai panjang akar  tertinggi  dibandingkan  perlakuan lainnya  yaitu  32,18  cm.  Hal  tersebut berbanding  lurus  dengan  panjang  akar pada perlakuan durasi pengaliran nutrisi  11  jam  dengan  varietas  Green yang  memiliki  nilai  panjang  akar terendah  yaitu  22,26  cm.  Sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  semakin tinggi  nilai  panjang  akar  maka  akan semakin  baik  dalam  penyerapan  unsur hara. Penyerapan unsur hara yang baik dapat  menunjang  hasil  yang  optimal pada tanaman. Sejalan dengan pendapat Khoiriyah dan Nugroho (2016)  bahwa  jumlah  unsur  hara  yang cukup dan seimbang dapat
menyebabkan proses pembelahan,
pembesaran  dan  pemanjangan  sel akan  berlangsung  dengan  cepat  yang mengakibatkan beberapa oragan tanaman dapat tumbuh dengan baik.
Penyerapan hara yang baik dapat menunjang pertumbuhan tanaman yaitu pada  jumlah  daun,  luas  daun,  dan panjang  tanaman.  Jumlah  daun  yang tinggi  dengan  ukuran  luas  daun  yang tinggi dapat melakukan proses fotosintesis  secara  optimal.  Sehingga nantinya  akan  menghasilkan  fotosintat yang  optimal.  Semakin  besar  ukuran luas  daun  maka  akan  menghasilkan fotosintat  yang  lebih  optimal.  Hal tersebut  dapat  menunjang  hasil  bobot segar tanaman. Sejalan dengan pendapat  Oktafia  dan  Maghfoer (2019) bahwa berat segar merupakan akumulasi  fotosintat  yang  dihasilkan selama  pertumbuhan,  hal  tersebut mencerminkan  bahwa  tingginya  unsur hara  yang  diserap  akar  tanaman  untuk proses  pertumbuhan.  Penyerapan  hara yang  baik  akan  menghasilkan  jumlah dan  luas  daun  yang  optimal  sehingga pembentukan karbohidrat hasil asimilasi tanaman meningkat dan menyebabkan  peningkatan  pada  bobot segar tanaman. Disamping itu, bobot segar tanaman  pada  penelitian  ini  belum mencapai  hasil  yang  maksimal  sesuai dengan deskripsi varietas.  Hal  tersebut dapat disebabkan oleh faktor
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
lingkungan  yang  kurang  mendukung, sehingga pertumbuhan dan hasil tanaman  tidak  maksimal.  Menurut Keles (2020) menyatakan bahwa ketinggian tempat adalah faktor penting yang  mempengaruhi  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman.  Selain  itu, menurut  Mondal et  al. (2016)  bahwa suhu merupakan faktor lingkungan vital yang  mempengaruhi  hampir  semua proses fisiologis tanaman. Berdasarkan deskripsi  varietas  tanaman  pakcoy dapat  beradaptasi  dengan  baik  di dataran  rendah  sampai  tinggi  dengan ketinggian 90 – 1.200 m dpl pada suhu 18 – 27°C. Sedangkan lokasi penelitian berada  pada  ketinggian  ±20  m  dpl dengan  suhu 30˚C.  Astuti  dan  Larasati (2019)  menyatakan  bahwa  tanaman pakcoy tidak dapat tumbuh dengan baik apabila  melebihi  batasan  suhu  yang dikehendaki karena dapat
menyebabkan  proses  fotosintesis  tidak berjalan  dengan  sempurna  sehingga produksi  karbohidrat  yang  dihasilkan tidak  maksimal.  Akibatnya  bobot  segar yang dihasilkan juga tidak maksimal.
Nilai  B/C ratio pada  penelitian menunjukkan  hasil  bahwa  perlakuan durasi pengaliran nutrisi 24 dan 11 jam dengan  varietas  Green  menunjukkan hasil B/C ratio < 1. Menurut Hariance et al. (2018)  bahwa  terdapat  tiga  kriteria penilaian  pada  analisis  B/C ratio , diantaranya  yaitu  nilai  B/C ratio >  1 menunjukkan bahwa usaha layak untuk dikembangkan,  nilai  B/C ratio =  1 menunjukkan  bahwa  usaha  masih layak  untuk  dikembangkan,  dan  nilai B/C ratio <  1  menunjukkan  bahwa usaha  tidak  layak  untuk  dilanjutkan. Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi  24 dan  11  jam  dengan  varietas  Green tidak layak untuk dikembangkan.
Sementara itu, perlakuan lainnya memiliki  nilai  B/C ratio >  1.  Nilai  B/C ratio tertinggi dihasilkan oleh perlakuan durasi pengaliran nutrisi 15 jam dengan varietas  Nauli  F1  yaitu  1,75.  Sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  perlakuan tersebut paling layak untuk dikembangkan. Tabel 8. Nilai B/C Ratio pada setiap Perlakuan
Perlakuan Biaya Total Produksi (gr) Penerimaan Pendapatan B/C ratio Varietas Green + durasi pengaliran nutrisi 24 jam Rp40.756 3.347 Rp80.328 Rp39.572 0,97 Varietas Green + durasi pengaliran nutrisi 15 jam Rp30.126 3.197 Rp76.728 Rp46.602 1,55 Varietas Green + durasi pengaliran nutrisi 13 jam Rp27.743 2.361 Rp56.664 Rp28.921 1,04 Varietas Green + durasi pengaliran nutrisi 11 jam Rp25.361 1.997 Rp47.928 Rp22.567 0,89 Varietas Nauli F1 + durasi pengaliran nutrisi 24 jam Rp40.981 3.974 Rp95.376 Rp54.395 1,33 Varietas Nauli F1 + durasi pengaliran nutrisi 15 jam Rp30.261 3.467 Rp83.208 Rp52.947 1,75 Varietas Nauli F1 + durasi pengaliran nutrisi 13 jam Rp27.878 2.736 Rp65.664 Rp37.786 1,36 Varietas Nauli F1 + durasi pengaliran nutrisi 11 jam Rp25.496 2.564 Rp61.536 Rp36.040 1,41

## SIMPULAN
1.  Terdapat  interaksi  antara  perlakuan durasi pengaliran nutrisi dengan varietas pada  variabel  pengamatan  luas  daun dan  panjang  akar,  dan  bobot  segar. Sedangkan  pada  jumlah  daun  dan panjang tanaman tidak terdapat
interaksi.
2.  Perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi  24
jam dengan varietas Nauli F1
menghasilkan bobot segar tertinggi yaitu 264,93  g  dan  terendah  pada  perlakuan durasi pengaliran nutrisi  11  jam  dengan varietas Green yaitu 133,13 g.
3.  Perlakuan  durasi  pengaliran  nutrisi  15 jam dengan varietas Nauli F1
menghasilkan  nilai  B/C ratio tertinggi yaitu  sebesar  1,75.  Sehingga,  durasi pengaliran  nutrisi  15  jam  dengan varietas  Nauli  F1  dapat  digunakan dalam  kegiatan  budidaya  tanpa  harus mensirkulasikan nutrisi selama 24 jam.

## DAFTAR PUSTAKA
Afthansia, Monika. 2017. Respon pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy  ( Brassica  rapa L.)  pada berbagai konsentrasi nutrisi dan media tanam  sistem  hidroponik.  J.  Protan 6(9): 2233-2240.
http://protan.studentjournal.ub.ac.id/ind ex.php/protan/article/view/901/921
Astuti,  R.  R.  S.  dan  W.  A.  Larasati.  2019.
Respon tanaman sawi pakcoy ( Brassica  rapa L.)  terhadap  larutan hara  (kotoran  ikan)  pada  sistem akuaponik. J. Konserv. Hayati 10(1):10-15. https://doi.org/10.33369/hayati.v1i1.10 942 Badan Pusat Statistik Kabupaten Pamekasan.  2017.  Kondisi  Umum Geografis dan Iklim Kab. Pamekasan. https://pamekasankab.bps.go.id/statict
able/2017/06/06/195.
Darmawan,  M.  Yusuf,  dan  I.  Syahruddin. 2015. Pengaruh berbagai media terhadap  pertumbuhan  bibit  tanaman kakao ( Theobroma caco L.). J.
Agroplantae 4(1): 13-18.
https://ppnp.ejournal.id/agro/article/do wnload/19/5.
Fauzi,  R.,  Eka  T.  S.  P.,  dan  E.  Ambarwati. 2013.  Pengayaan  Oxygen  di  zona perakaran untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil selada ( Lactuca  sativa L.)  secara  hidroponik.
Vegetalika 2(4): 63-74. https://jurnal.ugm.ac.id/jbp/article/view/ 4006.
Hakim,  M.  A.  R.,  Sumarsono,  dan  Sutarno. 2019.  Pertumbuhan  dan  produksi  dua varietas  selada  ( Lactuca  sativa L.) pada berbagai tingkat naungan dengan  metode  hidroponik.  J.  Agro Complex 3(1): 15-23. https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/j oac/article/view/2268.
Keles,  Seray  Ozden.  2020.  The  effect  of altitude on the growth and development  of  trojoan  fir  ( Abies nordmanniana subsp. equi- trojani) Saplings. Cerne 26(3): 381-392. https://www.scielo.br/j/cerne/a/BNwXhf bqdCQVtxsxCp5PTbL/abstract/?lang= en
Khoiriyah,  N.  dan  A.  Nugroho.  2018. Pengaruh  konsentrasi  dan  frekuensi aplikasi  pupuk  organik  cair  pada tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa L.) varietas  Flamingo.  J.  Protan  6(8): 1875-1883.
http://protan.studentjournal.ub.ac.id/ind ex.php/protan/article/viewFile/852/875 Mondal,  S.,  Sharmistha  G.  dan  R.  Barua.
Impact  of  elevated  soil  and  air temperature  on  plants  growth,  yield and  physiological  interaction.  Sci. Agric. 14(3): 293-305.
Bagus Zharfan Zakaria, Repon Pertumbuhan dan …
https://www.researchgate.net/publicati on/322757804
Novriani,  Dora  F.  N.,  Ardi  A.,  dam Al’asri.
2019. Pemanfaatan daun gamal sebagai pupuk  cair untuk meningktkan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman pakcoy  ( Brassica  rapa L.).  Klorofil 15(1): 7-11. https://jurnal.umpalembang.ac.id/klorof il/article/view/1843/1511
Oktafia,  T.  J.  dan  M.  D.  Maghfoer.  2019.
Repon pertumbuhan dan hasil tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa L.) terhadap  aplikasi  EM  dan  PGPR.  J. Protan 6(8): 1974-1981. http://protan.studentjournal.ub.ac.id/ind ex.php/protan/article/view/866
Ratnawati, R. V. 2018. Pedoman Pelaksanaan Pertanian Perkotaan ( Urban  Farming ).  p.  6-13.  Direktorat Jenderal Pengelolaan Sampah,
Limbah dan B3. Jakarta.
Sari, P. N., Auliya, M., Farihah, U., dan N. E.
A.  Nasution.  2020.  The  effect  of applying  fertilizer  of  moringa  leaf ( Moringa  oliefera )  extract  and  rice washing water to the growth of pakcoy plant  ( Brassica  rapa L.  spp.  Chinensis (L.)).  Journal  of  Physics :  Conference Series.
https://www.researchgate.net/publicati on/342333680.
Surtinah.  2016.  Penambahan  oksigen  pada media  tanam  hidroponik  terhadap pertumbuhan  pakcoy  ( Brassica  rapa
L.). Jurnal Bibiet 1(1): 27-35.
https://www.researchgate.net/publicati on/317548020.
Susilo, Ilham Budi. 2019. Pengaruh konsentrasi dan interval waktu pemberian pupuk organik cair
terhadap hasil tanaman pakcoy ( Brassica  rapa L.)  dengan  sistem
hidroponik DFT. Berkala Ilmiah
Pertanian 2(1): 34-41.
https://jurnal.unej.ac.id/index.php/BIP/a rticle/view/16161
Yuniza  dan  Sitawati.  2018.  Pengaruh  waktu pinching dan dosis pupuk npk terhadap pertumbuhan dan hasil bunga matahari ( Helianthus annuus L.) Varietas  Sungold.  J.  Protan  6(5):  685- 692. http://protan.studentjournal.ub.ac.id/ind ex.php/protan/article/view/696