## Pengaruh Penambahan Jenis Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Nila Merah

## (Oreochormis niloticus)
Effect of Different Additional Foods on the Growth of Nila Fish (Oreochormis niloticus)
Khusnul Khotimah, Meika Puspita Sari*, Amin Uswatun Hasanah
Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang, Sumatera Selatan *Penulis korespondensi: meikapuspitasari@gmail.com
Received June 2023, Accepted July 2023

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan mempelajari pengaruh penambahan beberapa jenis bahan pakan  terhadap  respon  pertumbuhan  dari  Nila  ( Oreochormis  niloticus ).  Penelitian  di  lakukan    di Laboratorium  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Muhammadiyah  Palembang.  Penelitian  ini menggunakan  metode  eksperimental  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  3  perlakuan  dan  6 ulangan. Bahan uji yang digunakan adalah P1 (ekstrak daun Kelor), P2 (ekstrak tauge) dan P3 (ekstrak Daun Lamtoro). Dari pengamatan yang dilakukan selama 60 hari dan pengambilan sampel setiap 10 hari didapatkan Hasil pengamatan nila yang dipelihara dengan penambahan pakan A1 yaitu tepung daun kelor yang  dicampurkan  dengan  pelet  menunjukkan  hasil  pertumbuhan  tertinggi  dibandingkan  dengan perlakuan lain. Sementara, nilai pertumbuhan terendah ditunjukkan oleh perlakuan P3 yaitu ekstrak daun lamtoro yang dicampur pelet. Kesimpulan yang didapat adalah bahan tambahan pakan yang terbaik untuk pertumbuhan nila merah yaitu dengan penambahan campuran tepung lamtoro.
Kata kunci: Respon pertumbuhan, bahan tambahan pakan, ikan Nila

## ABSTRACT
This research aims to see and study the effect of the addition of several types of feed ingredients on the growth response of tilapia (Oreochormis niloticus). This research was conducted at the Aquaculture Laboratory,  Faculty  of  Agriculture,  University  of  Muhammadiyah  Palembang.  This  research  used experimental  with  a  completely  randomized  design  (CRD)  of  3  treatments  and  6  replicates.  The  feed additives used in this study were P1 (Moringa leaf extract), P2 (Bean sprout extract), and P3 (Lamtoro leaf extract). From observations made for 60 days and sampling every 10 days, the results of observations of tilapia reared with the addition of P1 feed, namely Moringa leaf flour mixed with pellets, showed the highest growth results compared to other treatments. Meanwhile, the lowest growth value was shown by the P3 treatment, namely lamtoro leaf flour mixed with pellets. The conclusion is that the best feed additive for red tilapia growth is the addition of a lamtoro flour mixture.

## Keywords: Growth response, feed additives, Nila Fish

## PENDAHULUAN
Pakan adalah komponen utama pada pemeliharaan  ikan.  Faktor  biaya  pakan  menjadi hambatan  dalam  usaha  budidaya  tersebut  yang menyebabkan tidak maksimalnya proses pemeliharaan  ikan  yang  akan  berpengaruh  terhadap kualitas  dan  kuantitas  hasil  budidaya.  Pakan  sangat esensial  karena  merupakan  komponen  utama  dalam pertumbuhan  ikan,  pakan  yang  bernutrisi  sangat dibutuhkan  ikan  terutama  pada  fase-fase  penting dalam  kehidupannya.  Pakan  digunakan  oleh  ikan sebagai  sumber  energinya,  untuk  beraktifitas  dan bertumbuh.
Kendala  biaya  pada  pakan  menyebabkan para  pembudidaya  harus  lebih  pintar  dan  selektif dalam  mengolah  keuangannya.  Beberapa  penelitian saat ini berupaya untuk menemukan formulasi pakan yang  dapat  dijadikan  alternatif  pengganti  pakan komersil  sehingga  diharapkan  dapat  menekan  biaya produksi  budidaya  ikan.  Penemuan  pakan  yang berasal  dari  bahan  alam  sedang  diupayakan  agar para pembudidaya tidak tergantung lagi kepada pakan komersil.
Berdasarkan penelitian oleh Handayani, et al (2017) bahwa campiran pakan pelet dan tepung daun lamtoro  yang  difermentasikan  menjadi  pakan  buatan menunjukkan  hasil  yang  baik  dalam  meningkatkan
daya  serap  pakan  pada  ikan  mas  ( Cyprinus  carpio ). Restiningtyas  (2015)  juga  melakukan  penelitian dengan  menggunakan  tepung  daun  lamtoro  dan mendapatkan  hasil  bahwa  pakan  buatan  yang ditambahkan  tepung  daun  lamtoro  yang  telah difermentasikan menunjukkan laju pertumbuhan relatif pada  benih  ikan  nila  merah  ( Oreochormis  niloticus ) sebesar  10%.  Berdasarkan  penelitian  sebelumnya, maka perlu melakukan percobaan dengan menggunakan beberapa bahan tambahan alami untuk melihat  respon  pertumbuhan  dari  nila  merah ( Oreochormis niloticus ).

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Bahan  yang  digunakan  pada  saat  penelitian ini  yaitu  air,  benih  ikan  nila  berukuran  (3 – 5 cm), daun kelor, daun lamtoro dan pelet serta tauge, serta alat  yang  digunakan  pada  saat  penelitian  yaitu berupa  aerator,  blender,  DO  meter,  mistar,  pH meter, toples (tempat  pemeliharaan) dan timbangan serta Termometer.
Metode  penelitian  adalah  eksperimental terdiri  dari  3  perlakuan  dan 6 ulangan. Kombinasi Perlakuan tersebut adalah sebagai berikut: P1 : Tepung daun kelor dan pellet sebesar 1 : 1. P2 : Tepung tauge dan pelet sebesar 1: 1. P3 : Tepung daun lamtoro dan pelet sebesar 1 : 1.

## Analisa Data
Data  dianalisa  menggunakan  perhitungan SPSS.

## Pertumbuhan Panjang
Pertumbuhan  panjang  yaitu  bertambahnya ukuran  panjang  pada  tubuh      ikan.  Pengamatan pertumbuhan   dengan   menggunakan   rumus   yaitu (Effendie, 1997).

## Pertumbuhan Berat
Pertumbuhan berat mutlak adalah selisih berat total  tubuh  ikan  yang  diukur  pada  awal  dan  akhir penelitian. Pertumbuhan berat dapat dihitung dengan menggunakan rumus Effendie (1997).

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup/Survival Rate (SR) diperoleh berdasarkan persamaan yang
dikemukakan oleh Zonneveld et al. (1991), yaitu:
Sr = Nt/No. x 100%

## Efisiensi Pakan
Rumus  untuk  menghitung  nilai  efesiensi pemanfaatan pakan  menggunakan rumus Zonneveld et al.1991 dalam Effendi et al.2006 yaitu:

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Beberapa  variabel  yang  dihitung  pada penelitian  ini  dijelaskan  pada  beberapa  bagian  di bawah ini.
1)  Pertumbuhan Panjang
2)  Pertumbuhan Berat 3)  Kelangsungan Hidup

## 4)  Efisiensi Pemanfaatan Pakan

## Pembahasan
Respon  pertumbuhan  pada  ikan  ditandai dengan  pertambahan  panjang  dan  berat  ikan  yang dipelihara. Rata-rata penambahan panjang dan berat menunjukkan  bahwa  perlakuan  yang  diberikan berhasil  atau  dapat  diterima  oleh  ikan  uji. Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang  dilakukan selama  60  hari  terhadap  benih  ikan  nila  bahwa pemberian  perlakuan  dengan  campuran  pelet  dan tepung  daun  kelor  memiliki  nilai  pertumbuhan tertinggi  yaitu  sebesar  2,89  cm  untuk  panjang  ikan dan 2,49 g untuk berat ikan.
Krisnadi    (2015)    dalam  penelitiannya
menyebutkan penggunaan daun kelor sebagai pakan hewan  budidaya  dapat  meningkatkan  berat  badan sampai 65 % pada sapi. Sebagai pakan ternak, daun kelor  memiliki  nutrisi  yang  penting.  Kelor  juga  kaya zat besi, kalium, kalsium dan multivitamin. Daun kelor dapat  dimanfaatkan  untuk  campuran  pakan  ikan yang  diharapkan  bahwa  kandungan  nutrisi  baik tersebut  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  benih ikan  dan  menjadi  alternatif  pakan  selain  pakan komersil.  Hasil  pengamatan  tertinggi  selanjutnya adalah perlakuan A2 yaitu pemberian campuran pelet dengan  tepung  tauge.  Dimana  rata-rata  panjang sebesar  2,29  cm  dan  berat  2,42  gr.  Kecambah merupakan tanaman yang mengandung zat a ntioksidan dan zat  baik lainnya dalam   menambah laju    reproduksi    ikan.    Tingkat    keberhasilan pemijahan    pada  induk  ikan  mengalami  kenaikan setelah  diberi  campuran  kecambah  pada  pakan. Tauge  mengandung  protein,  lemak,  vitamin  E, vitamin  C  dan  mineral  yang  dibutuhkan  dalam pembentukan  vitellogenin  sehingga  sangat  baik untuk  reproduksi. Pemberian kombinasi 60%  pakan komersil dan 40% pakan tambahan kecambah dalam penelitian  (Marnani  dan  Taufik,  2016)  dapat meningkatkan  perkembangan  gonad  indu  gurami sebesar 1,1%.
Nilai pertumbuhan terendah dalam
penelitian  ini  ditunjukkan  oleh  perlakuan  A3  yaitu kombinasi  pakan  pelet  dengan  penambahan tepung  lamtoro.  Dengan  penambahan  rata-rata panjang ikan 2,02 cm dan berat ikan 2,05 g.
Efisiensi pemanfaatan pakan adalah kemampuan  ikan  dalam  menyerap  nutrisi  pakan secara optimal. Hal  ini  berkaitan  dengan kemampuan  ikan  dalam  mencerna  pakan  yang diberikan  kemudian  menyimpannya di dalam  tubuh.
Hasil menunjukkan bahwa nilai efisiensi pemanfaatan pakan dengan fermentasi daun lamtoro didapatkan  nilai  yang  tertinggi  pada  perlakuan  C sebesar 41,89%, dan nilai terendah pada perlakuan A sebesar 34,10%.
Banyak faktor yang memengaruhi
pertumbuhan  ikan,  yang  berasal  dari  luar  tubuh (lingkungan) dan dari dalam tubuh (internal). Kedua faktor ini harus saling mendukung untuk meningkatkan  pertumbuhan  ikan  terutama  dalam membantu  proses  metabolisme  dalam  tubuh  ikan. Pertumbuhan  ikan  yang  cepat  disebabkan  karena terpenuhinya  kebutuhan  nutrisi  baik  protein,  lemak, karbohidrat dan mineral lainnya yang dibutuhkan ikan untuk proses tumbuh kembangnya.
Sebaliknya,  pertumbuhan  ikan  yang  lambat disebabkan  oleh  faktor  nutrisi  seperti  tidak terpecahnya komponen nutrisi sehingga bisa dengan mudah  diserap  oleh  tubuh  ikan.  Perlakuan pemberian pakan tepung lamtoro, pertumbuhan ikan relatif  lebih  lambat,  disebabkan  karena  adanya kandungan  energi  pakan  khususnya  yang  berasal dari  karbohidrat  dan  lemak  yang  tidak  cukup  untuk proses  metabolisme  serta  kandungan  serat  yang terdapat pada daun lamtoro mengakibatkan ikan sulit mencerna  campuran  pelet  dengan  daun  lamtoro.
Akibatnya protein dalam pakan tidak mencukupi bagi ikan untuk proses pertumbuhan.
Beberapa faktor yang menyebabkan lambatnya  pertumbuhan  benih  ikan  nila  karena tingginya kandungan zat anti nutrisi.  Selain itu daun lamtoro   juga  mengandung   banyak   serat.   Faktor yang  memengaruhi  pertumbuhan  ikan  adalah konsentrasi kandungan protein dalam pakan, protein berfungsi  dalam  menyusun  jaringan  baru  untuk menggantikan jaringan  tubuh yang  rusak.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap kelangsungan hidup benih nila merah ( Oreochromis  niloticus )  dalam  penelitian  diperoleh nilai  tertinggi  pada  perlakuan    pemberian    dengan tepung  kelor  yaitu  sebesar 68,33%.  Pertumbuhan benih ikan nila didukung oleh kandungan dari asam amino yang  terdapat  dalam  tepung  daun  kelor. Paisey (2009), menyatakan asam amino merupakan bentuk sederhana dari protein yang berfungsi dalam memperbaiki  jaringan  dan  organ  tubuh  untuk kemudian digunakan  sebagai  sumber  energi  dalam proses    metabolisme.    Nilai  kelangsungan  hidup tertinggi kedua setelah pemberian tepung daun kelor yaitu  perlakuan  dengan  pemberian  tepung  tauge yaitu  sebesar  61,66%.  Pemberian  pellet    dengan ekstrak kecambah memberikan pengaruh yang tidak signifikan  terhadap proses  pemijahan,  tetapi meningkatkan  siklus  pemijahan  yang  lebih  cepat. Nilai   kelangsungan   hidup   yang   terendah   adalah dengan   perlakuan pemberian tepung daun lamtoro yaitu sebesar 51%. Tepung daun lamtoro mengandung  serat  deterjen  netral  dan  zat  makan yang  tidak  larut  dalam  deterjen      yang      cukup berlebihan      sehingga      memengaruhi      tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila.

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini adalah:
1. Campuran  bahan  tambahan  pakan  yang paling baik dengan rata-rata nilai pertumbuhan  tertinggi  yaitu  tepung  daun kelor.
2. Nilai  efisiensi  pemanfaatan  pakan  dan kelangsungan hidup yang  terbaik ditunjukkan oleh  perlakuan  pemberian  campuran  tepung daun kelor.

## DAFTAR PUSTAKA
Amri,  K.,  dan  Khairuman.  2008.  Budidaya  Ikan  Nila Intensif. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. Effendie,  M.I.  2002.  Biologi    perikanan  Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta. Fajrin, C.N., Ibnu.D.B., dan Sriati. 2012. Penambahan ekstrak Tauge dalam Pakan untuk Meningkatkan  Keberhasilan  Ikan  Mas  Koki  ( Carrasius  auratus ) . Jurnal  Perikanan  dan Kelautan. (3): 51- 60. Handayani,  T.,  Titik,  S.,  dan  Subandiyono.  2017.
Pemanfaatan Tepung
Daun Lamtoro
( Leucaena  Leucocephala )  yang  Difermentasi dalam    Pakan  Buatan      untuk      Pertumbuhan Benih      Ikan      Mas      ( Cyprinus      Carpio ). Universitas Diponegoro. Dipenogoro. Journal of Aquaculture  Management  and  Technology.  6 (4)
Kordi, K. M. G. H. 2009. Budidaya Perairan . Citra Ditya Bakti. Bandung.
Kottelat,  M.,  Whitten  A.J,  S.  N.  Kartikasari,  dan Wiroatmodjo.  1993.  Freshwater  Fishes  Of Western Indonesia and Sulawesi : Hongkong: Periplus Editions.
Marnani,  S.,  dan  Taufik,  B,  D.  2016.  Pakan  Ikan Alternatif  Berbahan  Baku  Lokal  untuk  Calon Induk  Ikan  Gurami  ( Osphronemus  gouramy ).
Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Universitas Jenderal Soedirman. Omni- Akuatika, 12 (3): 21-28.
Paisey,  A.S.  2009.  Pemanfaatan  Tepung  Bungkil Kedelai dalam Pakan  Benih  Ikan Patin [Tesis]. Bogor. Institut Pertanian Bogor.
Restiningtyas,  R.,  Subandiyono.,  dan  Pinandoyo.
2015.    Pemanfaatan    Tepung  Daun  Lamtoro ( Laucaena gluca ) Yang Telah Difermentasikan
Dalam Pakan Buatan Terhadap lPertumbuhan    Benih    Ika    Nila    Merah ( Oreochromis niloticus ). Universitas Diponegoro. Diponegoro.