## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 4, Issue 2, Page 117 – 123 September 2019
e-ISSN: 2654-4835 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/895 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v4i2.895

## Pembudidayaan dan Pembuatan Teh Daun Binahong untuk Mengobati Penyakit Asam Urat
Cultivation and Production of Binahong Leaf Tea to Treat Gout
Havizur Rahman *
Elisma Uce Lestari Department  of  Pharmacy, Universitas Jambi,  Muaro
Jambi, Jambi, Indonesia
* email:
havizurrahman27@unja.ac.id

## Kata Kunci
Budidaya
Teh Binahong
Asam Urat Keywords : Cultivation Binahong Tea Gout Received : June 2019 Accepted : August 2019
Published : September 2019

## Abstrak
Program  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  memperkenalkan  binahong, manfaatnya mengatasi asam urat serta cara membudidayakannya. Selain itu masyarakat diberi keterampilan cara membuat teh daun binahong sehingga pemanfaatan  untuk  mengatasi  asam  urat  menjadi  lebih  praktis,  takaran terukur sehingga tujuan terapi tercapai. Penyakit asam urat merupakan salah satu bentuk artritis yang sering dikaitkan dengan sendi kemerahan, bengkak, panas dan kaku. Prevalensi penyakit asam urat dari tahun ke tahun semakin meningkat.  Pria  mempunyai  resiko  penyakit  asam  urat  yang  lebih  tinggi dibanding wanita. Upaya masyarakat dalam mengobati penyakit asam urat menggunakan  obat  kimia  terbukti  menimbulkan  efek  samping  yang  serius. Penggunaan obat herbal dapat dijadikan terapi pendamping maupun sebagai alternative terapi dalam menanggulangi penyakit  tersebut. Binahong secara empiris telah banyak digunakan untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Salah  satunya  adalah  penyakit  asam  urat.  Pemanfaatan  tanaman  ini  dalam terapi  pendukung  penyakit  asam  urat  sangatlah  penting  karena  hasil penelitian tanaman ini mempunyai banyak khasiat dengan toksisitas minimal. Metode  yang  digunakan  pada  pengabdian  ini  dengan  memberikan penyuluhan dan pelatihan. Hasil evaluasi pelaksanaan pembudidayaan dan pembuatan  teh  binahong  dapat  terlihat  bahwa  peserta  yang  hadir  dalam pengabdian masyarakat Pembudidayaan dan Pembuatan Teh Daun Binahong untuk Pengobatan Penyakit Asam Urat sebanyak 29 orang warga RT 02 Desa Mendalo  Indah  Jambi  Luar  Kota  dan  setelah  dilakukan  pengabdian  ini masyarakat  telah  mengetahui  gejala  penyakit  asam  urat,  manfaat  binahong sebagai  pengobatan  penyakit  asam  urat  serta  mengetahui  cara  budidaya binahong untuk pengobatan maupun wadah peningkatan ekonomi warga.

## Abstract
The community service program aims to introduce binahong plants, and its benefits to overcome gout and how to cultivate. The community will be given the skill of how to make binahong leaf tea so that utilization of binahong leaves to overcome gout become more practical, right doses so the goal of therapy for gout can be achieved. Gout is one form of arthritis that is often associated with reddish, swollen, hot and stiff joints. The prevalence of gout from the year is increasing. Men have a higher risk of gout than women. Community efforts in treating  gout  using  chemical  drugs  have  been  shown  to  cause  serious  side effects. The use of herbal medicine can be used as an alternative therapy in dealing with this disease. The binahong plant is an empirically widely used plant to treat various illness. One of them is gout. The use of this plant in gout support therapy is essential because, from the research result, this plant has many properties with minimal toxicity. The method used in this service is by providing  counselling  and  training.  The  results  of  evaluating  the implementation  of  cultivation  and  making  of  binahong  leaf  tea  for  the treatment of gout, many as 29 residents of RT 02 Mendalo Indah Jambi, Luar Kota  Village.  The  benefits  of  binahong  as  a  treatment  for  gout  as  well  as residents  also  know  how  to  cultivate  binahong  for  self-treatment  and economic improvement container of the citizens.
© 2019 Authors. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open Access
article under the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v4i2.895 .

## PENDAHULUAN
Penyakit gout atau lebih dikenal dengan istilah asam urat merupakan  salah  satu  bentuk  artritis  yang  sering dikaitkan dengan sendi kemerahan, bengkak, panas dan kaku.  Salah  satu  resiko  penyakit  ini  adalah  tingginya kadar  asam  urat  dalam  darah  ( Milind et  al .,  2013 ).
Hiperurisemia adalah keadaan terjadinya peningkatan kadar  asam  urat  darah  di  atas  normal  lebih  dari  7 mg/dL.  Hiperurisemia  dapat  disebabkan  karena peningkatan  metabolisme  asam  urat,  penurunan eksresinya melalui urin, atau kombinasi keduanya ( Benn et al ., 2018 ; Putra, 2006 ).
Asam  urat  merupakan  hasil  akhir  dari  metabolisme purin, suatu produk sisa yang tidak mempunyai peran fisiologi. Asam urat yang terbentuk setiap hari dibuang melalui  saluran  pencernaan  atau  ginjal.  Pada  kondisi patofisiologis dapat terjadi peningkatan kadar asam urat dalam  darah  melewati  batas  normal  yang  disebut dengan  hiperurisemia  ( Widyanto,  2014 ; Bobulescu  & Moe, 2012 ). Hiperurisemia merupakan kondisi dengan peningkatan  konsentrasi  asam  urat  di  atas  normal ( Hawkins  &  Rahn,  2005 ).  Pada  hiperurisemia  dapat terjadi  akumulasi  kristal  asam  urat  pada  persendian sehingga  menimbulkan  rasa  sakit  atau  nyeri  yang dikenal dengan istilah gout ( Fitrya & Muharni, 2014 ).
Terapi penyakit sendi pada hakikatnya bertujuan untuk menghilangkan rasa nyeri dan kekakuan, menghentikan serangan, menjaga atau meningkatkan mobilitas sendi, membatasi  kerusakan  fungsi  dan  mengurangi  faktor penyebab,  sedangkan  sasaran  dari  terapi  ini  adalah mempertahankan  dan  meningkatkan  kualitas  hidup. Terapi  ini  dapat  berupa  terapi  farmakologi  (dengan pemberian obat) dan penatalaksanaan dengan non obat berupa latihan fisik ringan dan diet makanan ( Kim et al ., 2017 ; Hawkins & Rahn, 2005 )
Tumbuhan  merupakan  sumber  bahan  alam  yang banyak  manfaatnya  sebagai  bahan  obat.  Timbulnya
kesadaran  masyarakat  tentang  dampak  negatif  obat- obatan  berbahan  kimia  membuat  masyarakat  mulai kembali  ke  pengobatan  dengan  menggunakan  obat tradisional  yang  berkhasiat  sebagai  obat  untuk mengobati berbagai macam penyakit ( Ekor, 2013 ). Salah satu  tanaman  yang  memiliki  banyak  khasiat  dalam mengobati  penyakit  ialah  binahong  ( Anredera  cordifolia (Ten.) Steenis).
Pada proses skrining fitokimia daun binahong diketahui mengandung  flavonoid,  saponin,  steroid/triterpenoid dan kumarin ( Djamil et al ., 2012 ). Hampir semua bagian tanaman  binahong  ini  dapat dimanfaatkan  mulai  dari batang,  akar,  bunga,  dan  daun.  Bagian  yang  sering dimanfaatkan untuk kesehatan atau sebagai obat herbal adalah  daunnya  ( Manoi,  2009 ).  Secara  empiris  daun binahong  dimanfaatkan  untuk  mengobati  rasa  nyeri, maag,  sariawan,  meningkatkan  stamina,  melancarkan peredaran  darah  dan  asam  urat.  Selain  itu,  binahong mampu  meningkatkan  vitalitas  pria,  mengatasi pembengkakan  dan  pembekuan  darah,  memulihkan kondisi  lemah,  menyembuhkan  luka,  mengobati diabetes mellitus, menurunkan kolesterol dan asam urat ( Shabella, 2012 ; Guo & Di Pietro, 2010 ).
Prevalensi  penyakit  asam  urat  dari  tahun  ke  tahun semakin  meningkat.  Pria  mempunyai  resiko  penyakit asam  urat  yang  lebih  tinggi  dibanding  wanita. Upaya masyarakat  dalam  mengobati  penyakit  asam  urat menggunakan  obat  kimia  terbukti  menimbulkan  efek samping  yang  serius  akibat  penggunaan  obat  kimia dalam  jangka  waktu  yang  lama.  Obat-obatan  yang sering  digunakan  mempunyai  dampak  terhadap gangguan  lambung,  kerapuhan  tulang  dan  hipertensi ( Nurhamidah & Nofiani, 2015 ).
Penggunaan  obat  herbal  dapat  dijadikan  terapi pendamping  maupun  sebagai  alternatif  terapi  dalam menanggulangi penyakit asam urat ( Sinaga et al ., 2014 ). Tanaman  binahong  merupakan  tanaman  yang  secara
empiris  telah  banyak  digunakan  untuk  mengatasi berbagai  macam  penyakit.  Salah  satunya  adalah penyakit  asam  urat.  Pemanfaatan  tanaman  ini  dalam terapi pendukung penyakit asam urat sangatlah penting karena dari hasil penelitianpun tanaman ini mempunyai banyak  khasiat  dengan  toksisitas  minimal  sehingga perlu diperkenalkan kepada masyarakat ( Fitriyah et al ., 2013 ).
Pengabdian  ini  dilaksanakan  di  RT  02  desa  Mendalo Indah kecamatan Jambi Luar Kota. Desa Mendalo Indah yang termasuk dalam kecamatan Jambi luar Kota Kab. Muaro  Jambi,  yang  merupakan  desa  hasil  pemekaran dari Desa Mendalo Darat. Desa ini mempunyai 12 rukun tetangga. Sedangkan RT 02 pada desa ini mempunyai jumlah  85  kepala  keluarga  dengan  jumlah  penduduk lebih kurang 350 orang. Sebagian besar masyarakat Desa Mendalo  Indah  bermata  pencaharian  sebagai  petani, buruh,  pedagang  dan  pegawai.  Desa  Mendalo  Indah letaknya berdekatan dengan kampus Universitas Jambi. Sebelah utara  Desa Mendalo Indah berbatasan dengan desa  Mendalo  Laut,  selatan  dengan  desa  Pematang Gajah, timur dengan desa Mendalo Darat dan sebelah barat berbatasan dengan Desa Simpang Sungai Duren dan Pijoan.
Program  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk memperkenalkan  tanaman  binahong,  manfaatnya untuk  mengatasi  asam  urat  serta  bagaimana  cara membudidayakannya.  Selain  itu  masyarakat  diberi keterampilan  bagaimana  cara  membuat  teh  daun binahong sehingga pemanfaatan daun binahong untuk mengatasi asam urat menjadi lebih praktis, takarannya juga terukur sehingga tujuan terapi penyakit asam urat dapat tercapai.

## METODOLOGI
Pelaksanaan  program  pengabdian  kepada  masyarakat ini  meliputi  penyuluhan  tentang  pengenalan  penyakit
asam  urat,  cara  budidaya  dan  manfaat,  nilai  ekonomi dari  budidaya  binahong,  serta  pembuatan  teh  herbal binahong  dan  evaluasi  kegiatan.  Kemudian  diiringi dengan pemeriksaan cek kesehatan gratis yang meliputi pemeriksaan kadar asam urat yang digunakan sebagai indikasi adanya gejala gout.
Masyarakat  RT  02  Kel.  Mendalo  Indah  diberikan pengetahuan  mengenai  penyakit  asam  urat,  gejala, faktor  resiko  penyebabnya  dan  cara  pencegahannya. Selain  itu  disampaikan  cara  pengobatan  penyakit  ini. Cara  pengobatannya  meliputi  pemberian  obat,  terapi non obat salah satunya nya dengan diet makanan dan latihan  fisik  ringan.  Selain  itu  diuraikan  manfaat tanaman  binahong  salah  satunya  menurunkan  asam urat. Diharapkan masyarakat dapat mengetahui tentang penyakit  asam  urat,  penyebabnya,  gejalanya  dan  cara pengobatannya.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat memberikan informasi dan memberdayakan masyarakat yang terkena asam urat untuk melakukan latihan  fisik  ringan  yang  benar,  mengkonsumsi  obat dengan  benar  dan  mengetahui  cara  pengobatan  non obat,  bagaimana  cara  latihan  fisik  ringan  untuk meredakan  nyeri  yang  ditimbulkan  asam  urat  serta makanan  yang  dapat  menyebabkan  tingginya konsentrasi asam urat dalam tubuh.
Masyarakat  diperkenalkan  bentuk  morfologi  tanaman binahong,  cara  menanamnya  dan  bagaimana  cara membudidayakannya. Masyarakat diberi keterampilan bagaimana  cara  membuat  teh  herbal  binahong  yang lebih  praktis  digunakan.    Kegiatan  ini  bertujuan  agar masyarakat  dapat  diberdayakan  memanfaatkan tanaman ini untuk mengobati penyakit asam urat dan dapat dijadikan peluang bisnis membantu perekonomian keluarga
Solusi  yang  ditawarkan  dalam  kegiatan  program pengabdian  kepada  masyarakat  (PPM)  ini  adalah pemberdayaan masyarakat RT 02 Mendalo Indah dalam
memahami penyakit asam urat dan dapat mempunyai keterampilan  dalam  penatalaksanaan  asam  urat menggunakan obat herbal ataupun dengan terapi non obat.  Selain  itu  kegiatan  ini  dapat  memberdayakan masyarakat dalam pembuatan teh herbal binahong yang berkhasiat menurunkan asam urat. Tujuan pembuatan teh herbal ini adalah agar penggunaannya lebih praktis dan  dapat  dijadikan  peluang  bisnis  dalam  membantu perekonomian masyarakat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengenalan Binahong
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dimulai  dari koordinasi  dengan  ketua  RT  02  Desa  Mendalo  Indah Jambi Luar Kota untuk menentukan waktu dan tempat pelaksanaan  kegiatan  Budidaya  dan  pembuatan  teh binahong Untuk Mengobati Penyakit Asam Urat sebagai obat alternative atau pendukung pengobatan asam urat. Tim PPM juga meminta ijin kepada lurah desa setempat untuk pelaksanaan kegiatan tersebut.
Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhann  tentang  penyakit asam  urat,  cara  pengobatan,  khususnya  dengan menggunakan  bahan  obat  yang  berasal  dari  tanaman dalam hal ini tanaman binahong. Selanjutnya dijelaskan cara  pemakaian  daun  binahong  itu  sendiri  sebagai pengobatan  asam  urat,  cara  pembuatan  teh  binahong serta cara bercocok tanam tanaman binahong. Acara ini dihadiri oleh ibu-ibu dan bapak-bapak dari RT 02 Desa Mendalo Indah Jambi Luar Kota. Pelaksanaan acara ini dilaksanakan di rumah ketua RT 02 Desa Mendalo Indah dan  bertujuan  agar  masyarakat  RT  02  Desa  Mendalo Indah mengenal tanaman binahong, manfaat dan cara budidaya  dari  binahong.  Dokumentasi  kegiatan pengenalan  binahong  kepada  peserta  disajikan  pada Gambar 1 sampai 3.
Gambar 1. Narasumber menyampaikan materi tentang binahong
Gambar 2. Penyuluhan asam urat dan budidaya binahong
Gambar 3. Spanduk kegiatan pengabdian

## Budidaya Binahong
Sebelumnya tim PPM telah membudidayakan tanaman ini sebelum diperkenalkan kepada masyarakat nantinya. Setelah tanaman binahong cukup besar atau siap panen, kemudian  baru  tim  melaksanakan  acara  pengabdian masyarakat. Dalam acara ini tim pengabdian masyarakat menjelaskan  cara  budidaya  tanaman  binahong,  serta memberikan  beberapa  tanaman  binahong  yang  siap untuk  digunakan.    Pemberian  informasi  budidaya binahong yang dihadiri oleh Ibu-ibu dan Bapak-bapak
RT 02 Desa Mendalo Indah Jambi Luar Kota. Budidaya binahong dilaksanakan dengan cara sebagai berikut:
1. Persiapan  media  tanam  dan  pembibitan  umbi binahong
a. Pembuatan sekam arang
b. Penyiapan tanah untuk media tanam
c. Penyiapan kotoran ayam
d. Penyiraman tanah yang telah tercampur dengan kotoran ayam agar tidak berdebu
e. Tanah  dan  kotoran  ayam  yang  telah  disiram dicampur dengan sekam arang
f. Pencampuran semua komponen
g. Media  tanam  yang  telah  jadi  dimasukkan kedalam polybag
Dokumentasi persiapan media tanam disajikan pada Gambar 4 dan 5.
Gambar 4. Pencampuran media tanam
Gambar 5. Pemindahan media tanam ke dalam polybag
2. Penanaman bibit binahong
a. Bibit binahong disemai
b. Hasil persemaian dipindahkan kedalam polybag baru yang telah diiisi media tanam
c. Masing-masing polybag ditanami  dengan  satu bibit binahong
d. Bibit  yang  telah  ditanami  di polybag ,  dijaga kelembapan  medianya  agar  bibit  tumbuh optimal
e. Bibit  yang  sudah  mulai  tumbuh  diberikan penyangga sebagai tempat merambat.
Dokumentasi  penanaman  bibit  binahong  disajikan pada Gambar 6 dan 7.
Gambar 6. Penyusunan polybag berisi media tanam
Gambar 7. Penanaman bibit binahong
3. Pemeliharaan
a. Tanaman dipupuk dua minggu sekali
b. Dijaga kelembapannya, dengan menyiram
c. Apabila  tanaman  telah  besar,  bidang  rambat hendaklah  ditambah  agar  tanaman  tidak menjalar di permukaan tanah.
d. Ketika  pertumbuhan  agar  dijauhkan  degan tanaman lain agar tidak menjalar.
Dokumentasi kegiatan pemeliharaan disajikan pada Gambar 8 dan 9.
Gambar 8. Pengamatan pertumbuhan bibit binahong
Gambar 8. Seluruh bibit binahong telah tumbuh
4. Pemanenan
Panen daun dapat dilakukan setelah daunnya telah melebar.

## KESIMPULAN
Warga  RT  02  Desa  Mendalo  Indah  telah  mengetahui gejala  penyakit  asam  urat,  manfaat  binahong  sebagai pengobatan penyakit asam urat dan selain itu warga juga telah  mengetahui  bagaimana  cara  budidaya  binahong untuk pengobatan sendiri maupun wadah peningkatan ekonomi dari warga, artinya warga RT 02 Desa Mendalo Indah telah mendukung ketersediaan bahan baku obat asam urat di RT 02 Desa Mendalo Indah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Program  Pengabdian  ini  terlaksana  atas  dukungan pendanaan  dari  LPPM  Universitas  Jambi  dengan dukungan dari Masyarakat Warga RT 02 Desa Mendalo Indah Jambi Luar Kota sebagai peserta kegiatan.

## REFERENSI
Benn,  C.L.,  Dua,  P.,  Gurrell,  R.,  Loudon,  P.,  Pike,  A.,
Storer,  R.I.,  Vangjeli,  C.  2018.  Physiology  of Hyperuricemia and Urate-Lowering Treatments. Frontiers  in  Medicine .  5:160. https://doi.org/10.3389/fmed.2018.00160
Bobulescu, I.A., Moe, O.W. 2012. Renal Transport of Uric Acid:  Evolving  Concepts  and  Uncertainties. Advances  in  Chronic  Kidney  Disease .  19(6):358- 371. https://dx.doi.org/10.1053/j.ackd.2012.07.00 9
Djamil, R., Wahyudi, P.S., Wahono, S., Hanafi, M. 2012. Antioxidant  Activity  of  Flavonoid  from Anredera  cordifolia  (Ten)  Steenis  Leaves. International  Research  Journal  of  Pharmacy . 3(9):241-243.
Ekor,  M.  2013.  The  growing  use  of  herbal  medicines: issues  relating  to  adverse  reactions  and challenges  in  monitoring  safety. Frontiers  in Pharmacology
. 4:177. https://dx.doi.org/10.3389/fphar.2013.00177
Fitriyah, N., Purwa, M.K., Alfiyanto, M.A., Mulyadi, M., Wahyuningsih,  N.,  Kismanto,  J.  2013.  Obat Herbal  Antibakteri  ala  Tanaman  Binahong. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada . 4(2):116-122.
Fitrya,  F.,  Muharni,  M.  2014.  An  Antihyperuricemia Effect  of  Ethanol  Extract  of  Tunjuk  Langit Rhizome  (Helmynthostachys  zaylanica  Linn Hook)  on  Swiss  Male  Mice. Majalah  Obat Tradisional . 19(1):14-18. https://doi.org/10.22146/tradmedj.8085
Guo, S., Di Pietro, L.A. 2010. Factors Affecting Wound Healing. Journal  of  Dental  Research .  89(3):219- 229. https://dx.doi.org/10.1177/002203450935912 5
Hawkins,  D.  W.,  Rahn,  D.W.  2005. Gout  and Hyperuricemia: Pharmacotherapy
a
Pathophysiological  Approach .  New  York:  Mc Graw-Hill.
Kim, Y., Oh, H.C., Park, J.W., Kim, I.S., Kim, J.Y., Kim,
K.C.,  Chae,  D.S.,  Jo,  W.L.,  Song,  J.H.  2017. Diagnosis  and  Treatment  of  Inflammatory Joint  Disease. Hip  &  Pelvis .  29(4):211-222. https://dx.doi.org/10.5371/hp.2017.29.4.211
Manoi, F. 2009. Binahong (Anredera cordifolia) sebagai obat. Warta  Penelitian  dan  Pengembangan
Tanaman Industri . 15(1): 3-5.
Milind,  P.,  Sushila,  K.,  Neeraj,  S.  2013.  Understanding Gout  Beyond  Doubt. International  Research
Journal
of
Pharmacy . 4(9):25-34.
http://doi.org/10.7897/2230-8407.04907
Nurhamidah,  N.,  Nofiani,  S.  2015.  Faktor-Faktor  yang Berhubungan  dengan  Kejadian  Asam  Urat pada  Pasien  Rawat  Jalan  di  Rumah  Sakit Stroke Nasional Bukittinggi Tahun 2015. Jurnal Kesehatan  Perintis  (Perintis's  Health  Journal) . 2(2):1-13.
Putra,  T.R.  2006.  Hiperurisemia.  In  Sudoyo,  A.W., Setiyohadi, B., Alwi, I., Simadibrata, M., Setiati,
S. (Ed). Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam . Edisi Ke-4. Jakarta: Pusat Penerbitan Ilmu Penyakit Dalam FK UI.
Shabella,  R.  2012. Terapi  Daun  Binahong .  Cetakan  ke-1.
Klaten: Cable Book.
Sinaga, A.F., Bodhi, W., Lolo, W.A. 2014. Uji Efek Ekstrak Etanol  Daun  Salam  (Syzygium  polyanthum (Wight.)  Walp)  terhadap  Penurunan  Kadar Asam  Urat  Tikus  Putih  Jantan  Galur  Wistar (Rattus  novergicus  L.)  yang  Diinduksi Potasium Oksonat. Pharmacon . 3(2):141-145.
Widyanto,
F.W.
2014. Artritis Gout dan
Perkembangannya. Saintika Medika: Jurnal Ilmu Kesehatan  dan  Kedokteran  Keluarga .  10(2):145- 152. https://doi.org/10.22219/sm.v10i2.4182