## PENGARUH BENTUK  HAMPANG  DAN PADAT TEBAR
TnRHADAP PERTUMBUITAN,  PRODUKST' DAN KoNvER"sI  PAKAI{ IKAN  PATIN (Pangositts djambal)
The fficts of cage constructian and stocking deruities on the growth, production andfeed conversion of catfish (Pangasius djambal)
Rupawan dan Asyari.

## ABSTRAK
Pengaruh bentuk hampang dan padat tebar  t€rhadap pertumbuhan, produlsi dan konversi  pakan telah dievaluasi  pada ikan patin (Pangasius  djambal) selama 6 bulan masa pemeliharaan. Ikan  patin dengan  berat  rata-rata 3 1,53 gram  dipelihara  dalam hampang bentuk segi empat dan bundar dengan perlakuan padat tebar berbcda  50, 75 dan 100  ekor  per / hampang  1lm3).  Pakan tambahan  pellet  komersial dengan  kandungan protein2To/o  diberikan sebanyak 3o/o dari bobot tubuh ikan  per hari. Hasil penclitian  menunjukkan bahwa  pengaruh interaksi bentuk hampang dan padat  tebar  terhadap pertumbuhan, produksi, sintasan  dan konversi pakan tidak berbeda  nyata (p>0,05). Perbedaan padat tebar berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  dan produksi,  padat  tcbar rendatr menghasilkan pertumbuhan  cepat,  produksi  rendah  dan padat  tebar tinggi menghasilkan  perfirmbuhan  larnbat,  produksi  tinggi. Kisaran nilai pertumbuhan  mutlak  369,66 - 430,64  g ,produksi  58.970 * 91.050  g, sintasan 7i - B8o/odan konversi pakarr2,ll -2,85.
KATA  KUNCI: Pangasius djambal, hampang,  padat  tebar

## ABSTRACT
Effect of cage  construction and stocking  densities on the growth, production and feed  cowersion was evaluated for catfish  (Pangasius djambal) for 6 months experimental perid- Fingerlings u,ith initial mean weight of 31,53 gram were reared in rectongular  and  circle Wn at a density af 50, 75 and  t00 fwh/pentnt. fhe lngerlings were fed an commercial feed containing 2725 protein  at 3% ofbody  weight  a dqy. fhc result  showed thot interacrior, effect of pen  shape  and  stocking density on ftsh growth, productio4 sumival rate and feed conversion  was not significant  dilference  (P>0,05).  Stocking  dewities dffirences were signi/icant efect on growth and production.  Low stocking dercity resulted fast growth,  edlow  production  and hight  stocking density  result slow grovth and hight production.  Growth rangingfrom 369,99-4i0,64 g, production 58.970 - 91.050 g, swvival rate i5 -88% andfeed conyersion 2,71 - 2,85.
KEY WORDSI:Pangasius djanbal, pen culture,  density

## PENDAIIULUAN
Perairan  umum di Sumatera Selatan dengan luas lebih kurang 2,5 juta hektar merupakan areal penangkapan dan sumber pendapatan rumah  tangga petani / nelayan dengan  produktifitas 50 kdha pertahun (Soeyoso,  1993), dihuni  oleh banyak jenis ikan  konsumsi  dan ikan hias. Beberapa jenis di antaranya bemilai ekonomi dan dapat didomestikasi  sebagai  ikan budidaya.
Salah satu ikan perairan umum ekonomis penting yang terdapat di Sumatera Selatan adalah ikan Patin
(Pangasius  djambal). Di pasar eceran Banjarmasin Kalimantan  Selatan dan Muara  Teweh  Kalimantan Tengah, ikan Patin sungai  merupakan ikan kelas satu, bahkan  harganya lebih mahal dari ikan Belida dan udang galah.Hal ini disebabkan suplai dari hasil tangkapan cenderung menurun.  Bahkan di Jambi ikan Patin sudah dianggap  sebagai ikan yang terancarn punah (Anonimus, 1993). Upaya domestikasi ikan Patin melalui pemijahan dengan rangsangan hryrnon telah berhasil dilakukan (Arifuu I 987).
Balai Riset  Perikanan  Perairan Umum Palernbang
Jurnal llmu-ilmu Perikanan  dan Budidaya  Perairan [Juni 2004t, Vol2,  No.l:4146
Salah satu  upaya untuk mengurangi tekanan penangkapan ikan diperairan umum yaitu dengan mengembangkan  usaha budidaya (kolam, sangkar, hampang). Pengembangan budidaya ikan dapat dilakukan melalui penerapan  teknologi tepat  guna seperti penentuan sistem budidaya (dalam  wadah), pengaturan  padat tebar, jenis ikan dan pakan tambahan.
Budidaya ikan dalam hampang dapat dilakukan terutama di perairan yang dangkal  seperti  danau, sungai, waduk, bendungan, bekas galian tambang dan genangan air lainny4 dengan persyaratan air tenang dan tidak tercemar,  fluktuasi tinggi  air tidak besar dan tidak kekeringan. Di Sumatera Selatan  masyarakat  melakukan' budidaya  ikan  dalam hampang di perairan rawa lebak  (Rupawan dkk. 2001) dengan bermacam  bentuk dan ukuran. Di negara lain seperti Mesir, India,  Philipina, Sri Lanka  dan Sudan,  budidaya ikan dalam hampang ini sudah cukup lama dilakukan dan memberikan hasil  yang  cukup baik (SEAFDEC / IDRC, 1979). Pada luasan yang sama  bentuk hampang bundar diharapkan memberi ruang gerak yang lebih luas dibanding hampang segi empat, karena hampang bundar diharapkan pergerakan ikan tidak terganggu oleh 4 buah sudut  seperti yang terdapat pada hampang segi empat. Atas pertimbangan tersebut penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui  pengaruh bentuk wadah dan padat  tebar terhadap
pertumbuhan, produksi, sintasan, dan konversi pakan ikan  patin.

## BAIIAN  DAI\ METODE
Penelitian dilakukan selarna 5 bulan di Instalasi Kolam Percobaan Parratani Balai Riset Perikanan Perairan Umum.
Hampang  sebanyak 18 buah de*gan voltmre air rata-rata I m3 yang diletakkaa dalam kolam rawa  berukuran  400 m2. Penetitian menggunakan  rancangan faldorial dengan  2 level bentuk hampang (Al; segi ernpd; A2: bundar) dan 3 level  padat tebar ikan (Bl: 50 ekorl  m3; 82: 75 ekor/m3; 83: 100 ekor/m3)  dengan 3 ulangan. Ikan uji (patin) hasil pemijahan yang telah dibesarkan dalam kolam dengan kisaran bobot awal 28,1 I - 34,30  g (rataan  31,53  g + 1,97) dan rataan panjang  16,2 cm + 2,3 ,ditebar secara acak ke dalam masing-masing hampang.
Pakan pellet komersial kandungan protein  27 % (Tabel l) diberikan sebanyak 3 % dari  bobot  tubuh ikan/trari. Pakan diberikan dua kali sehari dan jumlahnya disesuaikan berdasarkan pertambahan bobot badan  ikan setiap bulan.
Pengamatan pertumbuhan  dilakukan setiap bulan dengan mengukur panjang  dan bobot ikan secara sample sebanyak 2Qo/o dari jumlah populasi ikan.  Mortalitas dan produksi akhir dihitung pada akhir penelitian.
Tabel l. Kandungan  gizi pakan percobaan  ikan patin (Pangisius jambal)
No Komposisi nutrisi  (Nutrient composition) (%l
l.
2. 3. 4. 5.
6 Kadar air (water content)
Kadar abu kasar  (crude  ash content)
Kadar protein kasar  (crude protein content) Kadar karbohidrat kasar  (crude carbohydrate content) Kadar lemak kasar  (crude  fast content) Serat kasar (crude fiber) 9,23 6,26 27,47 49,09 3,74 4,21 Total 100 Sumber: Label pabrik pakan
Gambar I Perlakuan  bentuk  hampang
' Perhitungan pertambahan bobot, laju pertumbuhan harian, produksi, dan sintasan
dianalisa  berdasarkan Effendi (1979) yaitu:

## AW  =
Wt-Wo
dengan:
A W  : Pertambahan bobot (g) Wt = Bobot rata-rata akhir (g)
Wo  = Bobot rata-rata awal(g)
Laju pertumbuhan harian didapat
berdasarkan: AV' Lp = (-=x100%4) wo dengan: Lp = Laju pertumbuhan  harian (%lhari)
AW = Pertumbuhan  bobot (g) Wo = Bobot rata-rata awal(g) t  - waktu  (hari)
Produksi  = Bobot  rata-rata individu akhir (g) x Jumlah individu  akhir (ekor)
Sintasan  = Jumlah akhir (ekor)
Gambar 2. Ikan hasil panen
Rasio faktor kondisi (Christensen, 1989) dihitung sebagai berikut:
FCR = Jumlahpakan  yang diberikan (g)
Bobot  akhir ikan (g) - Bobot  awal  ikan (g)
dimana  FCR = factor condition  ratio.
Pengamatan kualitas air dilakukan setiap bulan meliputi pH, Oz terlarut, CO2 bebas, alkalinitas, dan  suhu air. Data dan beberapa parameter tersebut  dianalisis  secara statistik dengan menggunakan  analisis  ragam dua  arah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengamatan pertambahan bobot mutlak, laju pertumbuhan harian, produksi, sintasan dan konversi pakan  pada pembesaran ikan  patin selama 6 bulan dengan  perlakuan bentuk hampang dan padat  tebar  berbeda disajikan pada Tabel 2. Tabel 2 menunjukan bahwa berdasarkan uji statistik analisis sidik ragam, perlakuan bentuk hampang dan padat tebar berpengaruh sangat nyata (p<0,01) terhadap pertumbuhan bobot mutlak, laju pertumbuhan, sintasan, produksi dan konversi  pakan. Dari hasil
Jumlah awal (ekor) x 100%
Jurnal llma-ilma Pefikanaa  daa Budidaya Perairm  {Juni 2(M41, Vot2, No.l:ll-16
nyata (P0,05) terhadap pertumbuhan bobot mutlak, laju pertumbuhdn, sintasan, produksi dan konversi pakan. Ikan Patin yang  dipelihara  dalam hampang bentuk segi  empat dan bundar pada tingkat padat tebar yang sama  pertumbuhan  bobot mutlak tidak berbeda  nyata.
Perlakuan AlBl (hampang  segi  empat, padat tebar 50 ekor) dan perlakuan A2Bl (hampang bundar, padat tebar 50 ekor) masing-masing memberikan pertumbuhan mutlak 425,61 dan 462,17 g dengan  laju peftumbuhan  harian  7,50 dan 7,59Yo. Hal ini disebabkan ikan dalam wadah pemeliharaan lebih sermfg bergerombol dan tidak aktif bergerak kecuali pada saat makan. Bentuk  wadah bundar diharapkan akan lebih memperlancar  pergerakan ikan dibanding  wadah  segi empat, dihubungkan dengan sifat ikan patin  yang tidak  aktif bergerak  sehingga perlakuan bentuk wadah tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan bobot mutlak.
Faktor B (padat  tebar) perbedaan padat tebar pada perlakuan hampang bundar dan hampang  segi empat, masing- masing memberikan pengaruh yang nyata (p<0,01) terhadap  rataan pertumbuhan bobot individu  dan perfumbuhan harian.
Hampang  segi  empat perlakuan padat  tebar 50, '15, dan 100 ekor masing-masing memberikan rataan pertumbuhan  mutlak 425,61 , 391,8 , dan 373,14 gram  dengan laju pertumbuhan harian 7,5 , 6,9 , dan 6,570/o
Hampang  bundar  perlakuan padat tebar 50,75 dan 100 ekor, masing-masing memberikan rataan pertumbuhan mutlak 430,64,395,83 dan 369,66  gram dengan  laju pertumbuhan harian masing-masing  7,59,
7,53  dan 6,51Yo.
Selanjutnya  pengaruh  bentuk wadah (segi empat  dan bundar) pada tingkat padat tebar yang sama tidak memberikan pengaruh yang  nyata  (P>0,05) terhadap petumbuhan mutlak  dan laju pertumbuhan
harian. Perlakuan  hampang sogi ernpat padat tebar  50 ekor  dan perlaktran  haurpang bundar  padat tebar yang sama masing- masing memberikan rataan pertumbuhan bobot 425,61 dan  43A,64  gram  dengan  taju pertumbuhan  harian  7,5 dan 7,5f/o.
Pertumbuhan ikan patin psda penelitian ini relatif lebih lambat bila dibandingkan pada pemeliharaan dalam sangkar di sungai, dalam  masa pemeliharaan yang  sama dari berat awal 10,86  gram  dapat mencapai 645,55 -719,22 gram (Asyari erad 1993). Kelambatan  pertumbuhan pada penelitian ini diduga disebabkan  antara  lain padat tebar  yang relatif  lebih tinggi untuk kolam yang tidak  mengalir.
Semakin tinggi padat penebaran, pertumbuhan ikan terhambat karena meningkatnya hasil metabolisme dan turunnya nilai oksigen (Jangkaru et.al, l99l) Hal ini sesuai seperti  dikemukakan oleh PRFRI  (1980),  bahwa  padat tebar mempengaruhi  pertumbuhan dan produksi ikan, padat  tebar yang rendah akan memberikan  pertumbuhan yang  cepat dan hasil yang tinggi, s€dangkan kepdatan yang tinggi akan menyebabkan naiknya kebutuhan akan oksigen, pakan, dan terbatasnya ruang untuk melakukan aktifitas lainnya.
Nilai produksi  didapat dari perkalian jumlah akhir  ikan uji dengan rataan bobot akhir, perbedaan perlakuan padat tebar pada masing-masing perlakuan wadah pemeliharaan (segi empat dan busdar) berpengaruh  nyata  terhadap produksi  akhir. Padat tebar tinggi memberikan  produksi akhir yang  lebih tinggi dibanding  produksi pada  padat  tebar yang lebih rendah.
Pada tingkat  padat tebar yang sama masing-masing  pada perlakuan  wadatr yang berbeda (segi empat dan bundar) memberikan nilai produksi yang tidak berbeda nyata (F>0,05).
Tabel 2.
Pertambahan bobot, laju pertumbuhan  harian, produksio kolrapungra hsup dan korersi  pakan  ikan  patia (Pangasius djambatl selama  6 butan pcm€{hr*ren. Pslrkurn Variabel IBI AIB2 AIE3 t L2B2 A283 Berat awal (lnitial weight) (g) Berat akhir  (Final  weight) (g\
Pertumbuhan  mutlak  (Absolute grawth)  (g)
Laju pertumbuhan  harian  (Daily  grawth rate) (o/olbari) Kelangsungan hidup  (Survival rate) (o/o) Produksi (P r &tc r ion) (kg)
(onversi pakan  (Feed cawe rsion) 3r,53
3r,53 457,t4'. 42333b 425,6t 391.80 7,5 6,90 86 84 s8,97 80,00.
2.78 2_8s
2_76 2-75 3 1,53 $4,67 373, l4 6,37 15 91,05 3 1,53 462,tT 430,64 7,59 88 51,06 3r,s3 42736b ]95,83 7,53 86 83,33 )no 3l,53 40l,lr 169,6 6,5 I 69 t3,04 )1t
Ketrangan; Setiap angka yang diikuti huruf yang berbeda  pada bcral akhir adalalr bcrbcda sangrt ny*a (p<gp I ); AIBI  = hampang segi 4, padattebar  50 ekor/mr = hampang segi 4, padat tebu 75 ekorlmj = hampang segi 4, padat tebar 100 ekor/m3 = hampang bundar, padar tebar 50 ekor/m3 = hampang  bundar, padat tebar 75 ekor/ml = hampang bundar, padat tebar 100 ckorim AIB2 AI83 A2BI MB2 42B3
Tabel 3.
Kisaran  nilai  beberapa parameter  kualitas rir selama 6 bulan peneliharaan
No Parameter
Kisaran  nilai I
2 J 4 5 Keasaman (pH) Okigen terlarut
(DO)
Karbondiokida (Corl
Alkalinitas (alkalinity) (unit) (ppm)
(ppm) (mg/l CaCO:) cc) 5,00 - 5,5 435 - 6,94 4,t2-'t,80 1338-2724 26-32
Pada wadah  yang sama perlakuan padat tebar memberikan  pengaruh yang berbeda nyata  (P<0,05)  terhadap  kelangsungan  hidup. Nilai kelangsungan hidup pada  padat tebar rendah lebih tinggi dibanding  pada  perlakuan padat  tebar tinggi. Dari uji lanjut wilayah ganda Duncan  diketahui  yang  sangat berbeda nyata tersebut adalah  antara  padat tebar 50  dan 75 ekor dengan  100  ekor sedangkan padat tebat 50 ekor dan  75 ekor tidak berbeda nyata (P>0,05)  Pada tingkat padat  tebar  yang sama, masing-masing pada perlakuan wadah segi empat dan bundar tidak berpengaruh  nyata (F>0,05)  terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup ikan Patin.
Kisaran nilai konversi  pakan untuk semua  perlakuan antara 2,71 - 2,85, uji statistik tidak berbeda nyata (F0,05). Nilai konversi  pakan  dipenganrhi oleh beberapa
faktor yaitu antara lain kualitas  dan  kuantitas pakan, jenis dan ukuran ikan serta mutu air.
Collier (1986) mengomukakan  batrwa pakan yang baik mempunyai konvssi antara 1,5 - 2,0. sedangkan rn$urut Ctui*ensn (1989) untuk pakan pele! konversi di bawah  angka 3 sudah cukup baik. Hasil penelitian lainnya (Arifin, 1992) konversi  pakan ikan Patin yang diberi pakan peled berkisar wttara 1,44 - 2,36, sedangkan ikan l*le (Clwias botrrchts) yang dipelihara  dalam kerarnba jaring apung konversi pakannya lebih bai( berkisar 1,75 - 1,92 (Dharma  et al, 1992).
Kualitas air
Pengamatan kualitas air dilakukan pada empat titik pengamatan (inle! outlet, sekitar hampang) diluar wadah pemeliharaan pada pagt hari. Kisaran nilai hasil pengamatan  seperti disajil<an  pada Tabel3. Tabel 3 menunjukkan batrwa parameter  kualitas air umumnya  berada  pada
Jurnal llma-iltrut Peri*anan  dan Budidaya  Perairun [Juni 2004],  VoL2, No.l:4146
kisaran yang mendukung untuk kehidupan ikan, pH yang ideal untuk ikan air tawar adalah antara 6,5 - 8,5 (NTAC, 1968).  Ikan Patin lebih tahan hidup pada kondisi perairan  stagnan dengan kadar oksigen  yang relatif rendah (David 1963). Kisaran nilai alkalinitas relatif rendah sebesar  13,38 - 27,24 mglL CaCO:, namun masih mendukung  kehidupan ikan (Wardoyo,
l 97s).

## KESIMPULAN
Perlakuan bentuk hampang tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan, produksi, sintasan dan konversi pakan.
Perlakuan padat tebar pada masing-masing perlakuan  memberikan  pengaruh yang  nyata terhadap pertumbuhan, produksi dan sintasan. Pertumbuhan  pada  perlakuan  padat tebar 50 ekor lebih baik dibanding pertumbuhan pada padat tebar 75 dan 100 ekor dengan ukuran hampang I m2,. Produksi tertinggi didapat dari perlakuan padat tebar tinggi, sedangkan  tingkat kelangsungan hidup tinggi pada perlakuan padat tebar  yang lebih  rendah.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonimus. 1993. Studi identifikasi/inventarisasi plasma  nutfah  perikanan perairan umum Provinsi  Jambi. Dinas perikanan  Provinsi Daerah Tingkat I Jambi.  Jambi Arifin. Z. 1987.  Pembenihan ikan  patin (Pangasius pangasius)  dengan  rangsangan hormon.
Bulletin Penelitian  Perikanan  Darat.  Vol.6. No.1. Hal42-47. Arifin. Z. 1992. Pengaruh pakan terhadap pertumbuhan  dan faktor konversi  ikan patin (Pangasius  pangasius H.B). Prosiding  Temu Karya llmiah, dukungan  penelitian bagi pengembangan agroindusti Perikanan. Puslitbang  Perikanan,  Badan  penelitian dan Pengembangan Pertanian. Asyari, Zainal Arifin, Rupawan,  dan Bumawi. 1993. Pemberian  pakan  berbeda  pada pembesaran ikan  palin (Pangasius  pangasius)  dalam sangkar. Prosiding  seminar hasil penelitian
Perikanan Air Tawar, Sukamfldi.
Christensen M.S. 1989. Dalarn Alfred Bittrrcr, Budidaya air tawar. Yayasan Obor Indonesia. Jakarta.
Colleir, W.L. 1986. Penelitisr  ekonomi budidaya perairan di Asia" Dit€rbitkan oleh yayasan Obor Indoaesia  dan Penerbit PT Gramedya Jakarta David, A. 1963. Fishery biologr of schilbeid cdish (Pangasim pangasius). India Joumal of fisheries.  Pp 522 598. Dharma. L. Sulafio dan  Ongko Praseno, 1992. Pengamh ukuran  keramba jaring apung terhadap produksi ikan lele (Clarias batrachus). Bulletin Penclitian Perikanan Darat  Bogor. Vol.l l. No.l. Effendi M.l. 1979. Metoda Biologi Perikanan.
Penerbit  Yayasan Agromedia" 1992 NTAC. 1968.  Water quality criteri4 Federal  Water Pollution Contol Adminisfation. Washington  DC. Pp 32-35. Pearl River Fisheries  Research Institute (PPJRI). 1980. Pon fisheries culture in China.  China National  Bureau of Aquatic Products Guangzhou  China.
SEAFDEC/IRDC.  1979,  lntemational  workshop on cage and  pen culture of fish. Tigbauan, Iloilo Philippines Intemational development research center and aquaculture departement,  Southeast Asian fisheries Developmet  Center. Setiadi, K. Atndja" H dan Achmad. S. 1982. Percobaan  pendahuluan budidaya ikan secara polykultur  dalam hampurg di perairan bendungan Curu& Kerawang. Prosiding seminar perikanan  Perairan Umum No.l. Badan  Litbang Pertanian. Puslitbang Perikanan.
Soeyoso, R.S.  1993. Pengelolaan  dan pemanfaatan
. sumberdaya perikanan pemftn umum di Sumatera  Selatan. Prosiding TKI perikanan Perairan umum,  pengkajian  potensi dan prospek pengembangan perairan umum Sumatera bagian Selakn, Puslitbang
Perikanan iakarta . I 993. Rupawan, A. Karim  Caffar dan  Suparwoto.  2001. Kajian  penyempunaan manajemen usaha budidaya  ikan  sisten hampang di lahan  rawa lebak  Kabupaten OKI. Prossiding  Siminar Nasional hasil  Penelitian dan Pengkajian Teknolohi  Pertanian  Spesifik  Lokasi.  BPTP Sumatera  Selatan. Palembang 2001 Wadojo. S.T.H. 1975. Pengelolaan kualitas  air. Proyek Peningkdan Mutu  Perguruan Tinggi.
Instiu$ Pe,rtanian Bogor. Pp 2&21