## Pengaruh Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan di Kopi Kisaran Depok
Radith Rizki Febrian 1 , Jamaludin Khalid 2
1,2 Universitas ASA Indonesia
E-mail : radith@gmail.com
Article History: Received: 07 Februari 2024 Revised: 23 Februari 2024 Accepted: 25 Februari 2024
Abstract: Tujuan Studi ini untuk mengidentifikasi pengaruh suasana, persepsi harga dan citra merek terhadap kepuasan pengunjung. Para penulis mengumpulkan sampel responden Sebanyak 100. Dengan menggunakan perangkat lunak IBM SPSS 24 3, sampel penelitian ini dipilih dengan prosedur pengambilan sampel purposive sampling, dan metodologi penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif dan regresi linier ganda. Populasi dalam penelitian ini adalah pengunjung yang telah mengunjungi Kisaran kopi Depok dalam 3 bulan terakhir. Hasil studi menunjukkan bahwa setiap variabel Persepsi Harga Susana dan Citra merek berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan, Kisaran Kopi Depok secara keseluruhan, dengan kesesuaian model. Hasil penelitian ini mengidentifikasi pengaruh Susana, Persepsi Harga dan Citra Merek terhadap kepuasan Pelanggan di Kisaran Kopi Depok.
Keywords: Suasana, Persepsi Harga, Citra Merek, Kepuasan Pelanggan.
PENDAHULUAN Kopi telah menjadi bagian dari budaya Indonesia sejak lama dan memiliki peran penting dalam perekonomian masyarakat. Perkembangan zaman telah membawa perubahan gaya hidup dan peningkatan kesejahteraan masyarakat, yang pada akhirnya mendorong peningkatan konsumsi kopi. Hal ini berdampak positif bagi perkembangan bisnis di Indonesia, terutama bisnis pariwisata dan kuliner.
Kegemaran masyarakat untuk berkumpul menjadi salah satu faktor yang mendorong peningkatan konsumsi kopi. Hal ini terlihat dari maraknya coffee shop yang menyediakan tempat yang nyaman untuk berkumpul. Selain untuk menikmati kopi, Kedai kopi sering digunakan untuk tugas akademis, pertemuan, atau diskusi, karena kopi berpotensi meningkatkan konsentrasi dan fokus seseorang. Aroma kopi yang khas juga menimbulkan rasa tenang, sehingga membuat banyak pengunjung menghabiskan waktu lama untuk berbincang santai di kedai kopi. Kedai kopi ini memiliki desain interior yang indah selain menyajikan kopi yang unik dan nikmat. Coffee shop dengan desain interior yang menarik sangat diminati oleh kaum muda. Di tengah persaingan yang ketat antar coffee shop di Indonesia, khususnya di kota besar seperti Depok, Kisaran Kopi menjadi salah satu coffee shop yang terkenal.
Kisaran Kopi memahami perlunya peningkatan kepuasan pelanggan guna mendorong emosi positif pelanggan yang akan mendorong kunjungan berulang. Jika suatu produk memenuhi atau melampaui harapan pelanggan, mereka semua akan senang, namun jika gagal memenuhi

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.3, Maret 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
harapan tersebut, seseorang akan kecewa dan tidak puas (Dewi et al., 2016). Pendapat lain disampaikan oleh Berman et al (2018) Keberhasilan pemenuhan kebutuhan dan keinginan klien adalah definisi kepuasan pelanggan.
Suasana kafe memainkan peran penting dalam meningkatkan kebahagiaan pelanggan dengan memberikan dampak besar pada emosi konsumen. Suasana cafe memang penting bagi bisnis karena desain interior dan eksterior yang lebih menarik membuat pelanggan akan tetap dating (Rooroh et al., 2020). Kisaran Kopi memenangkan persaingan dengan menciptakan diferensiasi produk. Suasana yang nyaman menjadi salah satu cara untuk membedakan Kisaran Kopi dari coffee shop lainnya. Hal ini diperlukan karena produk kopi pada dasarnya serupa. Hasil penelitian Sihombing et al (2022) menunjukan bahwa suasana berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Pandangan masyarakat terhadap harga harus sangat diperhatikan guna meningkatkan kepuasan pada pelanggan di Kisaran Kopi. Persepsi harga adalah suatu produk atau layanan yang dimana pelanggan percaya itu akan membebani mereka sehubungan dengan keuntungan yang akan mereka terima (Qiana et al., 2021). Penawaran harga yang baik akan menciptakan kesetiaan pada pelanggan sehingga menciptakan kepuasan bagi pelanggan yang akan datang. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Silvia & Arifiansyah (2023) persepsi harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Pentingnya citra merek dalam menumbuhkan kepuasan konsumen dan membedakannya dari pesaing. Citra merek yang unique akan mudah diingat dan menantang pesaing untuk menirunya (Andrian et al., 2021). S Citra merek merupakan hasil penggabungan nama, ekspresi, simbol, dan model. Tujuan dari citra merek adalah untuk membedakannya dari merek lain (Gunardi et al., 2019). Citra suatu merek terdiri dari karakteristik seperti nama, logo, dan gambar yang mudah diingat oleh pelanggan (Anggelina et al., 2019). Sering disebut sebagai " Brand Image ", citra merek sangat penting untuk membangun kredibilitas. Begitu mereka mencoba menggunakan produk atau layanan untuk menciptakan pengalaman positif, pelanggan dapat menggunakan ini sebagai panduan (Rahardjo et al., 2021). Berdasarkan hasil penelitian Poha et al (2021) citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Tujuan penelitan ini untuk mengetahui pengaruh pengaruhi suasana, persepsi harga dan citra merek tehadap kepuasan pelanggan di Kisaran Kopi.

## LANDASAN TEORI
Suasana Berman et al (2018) Menggunakan desain fisik toko untuk menampilkan suasana hati dan menarik pelanggan. Pendapat lain disampaikan oleh Spies et al (1997) Suasana merupakan hasil keseluruhan efek emosional yang dihasilkan oleh ciri fisik dari suatu toko, diharapkan dapat memenuhi kepuasan baik bagi penjual maupun pelanggan yang terlibat. Berman et al (2018) menyatakan ada empat indikator suasana yaitu : Eksterior , General interior , Store layout , Interior display . Suasana toko yang menyenangkan meningkatkan nilai kepuasan pelanggan secara langsung dengan membantu mencapai tujuan dan menciptakan suasana hati yang positif. Dewi & Hasibuan (2016) Mendefinisikan kepuasan adalah fungsi dari kesan yang dihasilkan dari kinerja yang diharapkan. Hasil penelitian Sholihah (2020) menunjukan bahwa Harga memiliki dampak positif dan berpengaruh secara signifikan terhadap kepuasan pelanggan. H1 : Ada pengaruh suasana terhadap kepuasan pelanggan.
Persepsi Harga Menurut Peter & Olson (2014) Persepsi harga merupakan informasi yang dianggap bernilai bagi pelanggan. Persepsi adalah proses di mana informasi dikumpulkan, diatur, diproses, dan diinterpretasikan oleh orang yang memiliki perspektif yang berbeda (Sangadji et al., 2013). Nilai barang atau jasa yang diukur dalam bentuk uang disebut harga (Limakrisna et al., 2017). Pendapat lain disampaikan oleh Qiana & Lego (2021) Persepsi harga produk atau layanan adalah berapa banyak konsumen merasa itu akan membebani mereka dalam hal keuntungan yang akan mereka peroleh.
Menurut Kotler & Armstrong (2018) terdapat empat indikator persepsi harga, yaitu: keterjangkauan harga, harga sesuai dengan kualitas, persaingan harga, harga sesuai dengan manfaat. Penawaran harga yang baik menurut persepsi pelanggan akan meningkatkan kesetiaan dan kepuasan. Sudaryono (2014) berpendapat bahwa kepuasan adalah persepsi pelanggan tentang seberapa puas mereka dengan suatu produk atau jasa. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Palelu et al (2022) Kepuasan pelanggan dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh persepsi harga.
H2 : Ada pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan.
Citra Merek Pandangan merek merupakan pemahaman yang dimiliki pelanggan mengenai produk, yang dibentuk melalui pengalaman pribadi mereka dengan produk dan informasi yang diterima (Keller, 2013). Nama, ekspresi, atau simbol perusahaan yang membedakannya dari pesaing serupa dikenal sebagai citra mereknya (Rangkuti, 2002). Gambar atau kata-kata pada setiap item untuk membedakannya satu sama lain disebut merek (Alma, 2018).
Keller (2013) menyatakan ada 3 langkah membentuk citra merek antara lain : Brand strength , Brand Favorability , Brand Uniqueness . Cirta merek merupakan konsep yang mencakup pandangan yang berupa keyakinan dan pilihan yang berkaitan dengan suatu merek. Menurut hasil study Wijaya & Hidayati (2020) citra merek berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
H3 : Ada pengaruh Citra Merek terhadap Kepuasan Pelanggan.
Kepuasan Pelanggan Berman et al (2018) mendefinisikan kepuasan pelanggan adalah situasi yang diberikan suatu tempat dalam usaha memenuhi kebutuhan dan keinginan pelanggan. Pendapat lain oleh Tjiptono (2017) yang mendefinisikan kepuasan pelanggan sebagai aspek terpenting bagi pelanggan dan dilakukan dengan baik sesuai harapan. Kepuasan pelanggan timbul sebagai akibat dari penilaian individu terhadap tingkat kepuasan yang diberikan oleh suatu layanan, dengan tingkat pemenuhan ini dapat berubah-ubah (Sudaryono, 2014).
Menurut Irawan (2003) ada lima indikator kepuasan wisatawan: kualitas produk atau jasa, kualitas pelayanan, faktor emosional, harga, kemudahan akses. Secara spesifik pelanggan akan merasa puas jika tempat yang akan menjadi tujuannya mempunyai suasana yang mendukung, memberikan penawaran harga yang sebanding dengan apa yang akan didapat didalamnya dan juga citra positif dari tempat itu sendiri. Untuk melanjutkan penelitian ini, penulis dapat mengajukan hipotesis berikut :
H4 : Ada pengaruh Suasana, Persepsi Harga, Citra Merek terhadap Kepuasan Pelanggan.

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.3, Maret 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
158

## Kerangka Berfikir

## Gambar 1. Kerangka Berfikir
METODE PENELITIAN Studi ini menerapkan pendekatan kuantitatif deskriptif. Populasi atau responden survei mencakup seluruh pelanggan Kisaran Kopi, dengan sampel terdiri dari mereka yang telah mengunjungi tempat tersebut lebih dari dua kali. Metode sampling yang dipilih adalah Purposive Sampling, di mana peneliti menentukan karakteristik khusus untuk diambil sebagai responden, dengan jumlah keseluruhan 100 orang. Pelaksanaan penelitian dilakukan pada periode November 2023 hingga Januari 2024, lokasinya berada di Jl. Raya Sanim Gg. M. Saun, Tanah Baru, Kecamatan Beji, Kota Depok, Jawa Barat 1642.
Analisis regresi linier berganda digunakan sebagai teknik analisis dalam penelitian ini. Dengan menggunakan program IBM SPSS 25, akan berguna untuk menentukan sejauh mana pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Kuesioner dengan skala likert merupakan alat yang digunakan dalam penelitian ini untuk mengumpulkan data. Pengetahuan, pemahaman, dan persepsi individu terhadap isu-isu sosial dievaluasi menggunakan skala Likert (Sugiono, 2013). Dimana terdapat 5 opsi jawaban yang terdiri dari Pertama, sangat tidak setuju; kedua, tidak setuju; ketiga, netral; keempat, setuju; dan kelima, sangat setuju.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Responden
Untuk mengetahui karakteristik responden dilakukakan penyajian profil responden dalam hal jenis kelamin, usia, pekerjaan, sudah berapa kali mengunjungi TMII. Berikut penyajian karakteristik responden dalam bentuk tabel
Tabel 1. Profil Responden Demografi Responden Frekuensi Persentase (%) Jenis Kelamin Laki-Laki 31 31,0
Suasana (X1) Persepsi Harga (X2) Citra Merek (X3) Kepuasan Pelanggan (Y) H H H H
Perempuan 69 69,0 Usia Responden 17-22 Tahun 45 45,0 23-28 Tahun 8 8,0 >29 Tahun 47 47,0 Pekerjaan Responden Pelajar/Mahasiswa 32 32,0 PNS 3 3,0 Pegawai Swasta 36 36,0 Wirausaha 29 29,0 Sudah berapa kali mengunjungi TMII 2 kali 11 11,0 3 kali 15 15,0 4 kali 6 6,0 >4 kali 68 68,0 Total 100 100 Sumber: Data diolah 2023
Berdasarkan penelitian terhadap 100 responden, terlihat bahwa mayoritas responden penelitian ini adalah perempuan, dengan 69 responden (69%). Sebagian besar responden berusia antara 17 hingga 22 tahun, dengan 45 responden (45%). pekerjaan responden terbanyak adalah Pegawai swasta dengan 36 responden (36%). Dan Dilihat dari frekuensi jumlah kunjungan dapat didiketahui presentasi tertinggi yaitu >4 kali kunjungan dengan 68 responden (68%).
Uji Asumsi Klasik Uji konsep tradisional meliputi uji autokorelasi, heteroskedastisitas, multikolinearitas, dan normalitas. Hasil uji asumsi klasik adalah sebagai berikut:
Tabel 2. Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 1.50873473 Most Extreme Differences Absolute .132 Positive .132 Negative -.085 Kolmogorov-Smirnov Z 1.320 Asymp. Sig. (2-tailed) .061 a. Test distribution is Normal. b. Calculated from data.
Nilai signifikansi yang ditentukan melalui uji normalitas adalah sebesar 0,061. Dapat disimpulkan bahwa data yang dimaksud berdistribusi teratur atau ternormalisasi karena tingkat signifikansinya lebih besar dari 0,05.
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 160

## Gambar 1. Uji Heteroskedastisitas
Berdasarkan temuan uji heteroskedastisitas tersebut di atas, distribusi titik-titik polanya tidak simetris dan berada di bawah dan di atas nilai sumbu, hal ini menunjukkan bahwa model regresi tidak terdapat masalah heteroskesdastisitas pada model regresi
Uji Multikolineritas Tabel 3. Nilai Iner VIF Collinearity Statistics Model Tolerance VIF 1 (Constant) suasana 0.272 3.683 Persepsi Harga 0.307 3.262 Citra merek 0.233 4.288
a. Dependent Variabel : Kepuasan Pengunjung
Nilai VIF semua variabel (Suasana, Persepsi Harga, Citra merek) jauh di bawah batas 10, yaitu 3,683, 3,262, dan 4,288. Selain itu, nilai tolerance semua variabel juga lebih besar dari batas 0,10, yaitu 0,272, 0,307, dan 0,233. dapat disimpulkan bahwa tidak ada indikasi adanya multikolinearitas dalam model regresi.
Uji Linearitas
Tabel 4. Uji Linearitas ANOVA Table Sum of squares Df Mealn squares F Sig Y1* X1 Linealrity 881.489 10 88.149 35.807 0,001 Y1*X2 Linealrity 775.845 1 775.845 315.153 0,001 Y1*X3 Linealrity 105.645 9 11.738 4.768 0,001
Jelas dari temuan pengolahan data di atas bahwa linearitas memiliki nilai signifikan 0,001. Nilai signifikansi untuk masing-masing ketiga variabel tersebut menurut hasil pengolahan data dengan SPSS adalah 0,001 < 0,5 yang menunjukkan bahwa data tersebut sesuai persyaratan.
Uji Regresi Linier Berganda Tabel 5. Analisi Regresi Linear Berganda Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients B Std Error Beta (Constant) 2.305 1.033 Suasana 0.405 0.112 0.320 Persepsi Harga 0.475 0.100 0.398 Citra Merek 0.363 0.146 0.237
Studi tabel di atas menghasilkan nilai berikut untuk regresi linier:
Kepuasan Pengunjung = 2,305 + 0,405 Suasana + 0,475 Persepsi Harga + 0,363 Citra Merek + error
Dari table di atas di temukan model regresi yang dihasilkan adalah kepuasan pelanggan = 0,230+ Suasana 0,405 + Persepsi Harga 0,475 + Citra Merek 0,363 + error
Uji F
Tabel 6. Uji F ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 875.238 3 291.746 124.284 .000 b Residual 225.352 96 2.347 Total 1100.590 99 a. Dependent Variable: y1
b. Predictors: (Constant), x3, x2, x1
Hasil uji F pada penelitian ini menunjukkan nilai sebesar 0,000, hal ini menunjukkan bahwa nilai p yang dihasilkan sangat kecil. Dalam konteks uji signifikansi, nilai p yang kecil menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara kelompok - kelompok yang dibandingkan. Hal ini didasarkan pada hasil pengolahan data yang dibahas di atas. Oleh karena itu, peneliti dapat menyatakan bahwa H4 di terima, secara simultan kepuasan pelanggan dipengaruhi secara bersama - sama oleh bagaimana pelanggan memandang Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek.

## Uji T
Tabel 7. Uji t Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardize d Coefficients t Sig. Correlations Collinearity Statistics B Std. Error Beta Zero- order Parti al Part Toler ance VIF 1 (Consta nt) 2.30 5 1.033 2.231 .028 x1 .405 .112 .320 3.608 .000 .828 .346 .167 .272 3.683 x2 .475 .100 .398 4.766 .000 .840 .437 .220 .307 3.262 x3 .363 .146 .237 2.483 .015 .828 .246 .115 .233 4.288
a. Dependent Variable: y1
Hasil temuan penelitian untuk variabel Suasana Uji t mempunyai tingkat signifikansi 0,000 < 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa H1 diperbolehkan dalam kasus di mana dampak

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.3, Maret 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 162
Suasana terhadap kepuasan pelanggan cukup besar. Dengan demikian, jika suasana dilakukan di terapkan sesuai dengan kebutuhan pelanggan maka pelanggan akan lebih puas. Studi ini sejalan dengan hasil studi Arif & Ekasari (2020) menyatakan Suasana berpengaruh signifikan terhadap kepuasan Pelanggan.
Hasil temuan penelitian untuk variabel Persepsi Harga Nilai signifikan 0,000 < 0,05 ditemukan untuk temuan penelitian berdasarkan uji t pada variabel persepsi harga. Dalam hal ini Persepsi Harga berpengaruh terhadap kepuasan Wisatawan, maka H 2 diterima. Persepsi pelanggan terhadap harga memiliki dampak yang signifikan terhadap cara mereka memilih, mengevaluasi, dan memutuskan cafe yang akan dikunjungi. Hasil studi ini didukung oleh penelitian yang telah dilakukan oleh Prasetyo (2021) yang menyatakan bahwa Persepsi Harga berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan.
Nilai signifikansi sebesar 0,015 < 0,05 dicapai untuk variabel Citra wisata pada temuan penelitian dengan menggunakan uji t. Hal ini menunjukkan bahwa H 3 dimana Citra Merek berpengaruh signifikan terhadap kepuasan Pelanggan diterima. dari uraian di atas sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Haryono & Octavia (2020) yang mengemukakan bahwa Citra Wisata berpengaruh signifikan terhadap kepuasan Wisatawan. Banyaknya pelanggan yang datang Karena terpengaruh oleh citra yang kuat dari wisata tersebut.
Hasil temuan penelitian ini menyatakan variabel Kepuasan Pengunjung diperoleh nilai signifikan 0,000 < 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa H 4 dimana Kepuasan Pengunjung berpengaruh signifikan secara bersama-sama oleh Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek. dari uraian di atas sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Satria & Anggrainie (2023) yang mengemukakan bahwa Kepuasan Pengunjung berpengaruh Simultan terhadap Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek. Banyaknya pelanggan yang datang Karena terpengaruh oleh suasana dan citra yang kuat dari merek tersebut.
Analisis Korelasi dan Koefisien Determinasi Tabel 8. Koefisien Korelasi dan Koefisien Determinasi
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .892 a .795 .789 1.53213
a. Predictors: (Constant), x3, x1, x2

## b. Dependent Variable: y
Berdasarkan tabel di atas, koefisien determinasi untuk Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek adalah 0,892, yang menunjukkan bahwa persepsi tersebut berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan Pelanggan. Ketiga variabel bekerja sama untuk menjelaskan 79,5% variasi kepuasan konsumen.
Diskusi Pengaruh suasana, Persepsi harga, dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan dibahas dalam penelitian ini. Tujuan yang ditetapkan oleh penulis dibahas dalam penelitian ini.
Pertama , Dapat disimpulkan bahwa suasana pada kedai kopi di sekitar Depok berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan . Kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh lingkungan yang ditawarkan kepada mereka Berdasarkan penelitian, kepuasan pelanggan terhadap merek Kopi Kisaran Depok meningkat seiring dengan peningkatan citra merek (Rooroh et al., 2020) . Studi pada Universitas Negeri Surabaya (Sholihah, 2020) menunjukan bahwa suasana berperan
signifikan meningkatkan kepuasan pelanggan. Hal yang sama ditunjukan oleh (Darmanto et al., 2020), pada penelitian yang dilakukan pada Bakso Boedjangan Bintara. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa perbaikan suasana akan meningkatkan tingkat kepuasan konsumen di kedai kopi dekat Depok. Hal ini dimungkinkan karena popularitas merek Kopi Depok di Jabodetabek. Kopi Kisaran Depok merupakan sebuah kafe yang menampilkan desain kontemporer dengan sentuhan kenyamanan. Demi menjaga pengunjung tetap senang, pihak manajemen kafe mengutamakan menjaga standar suasana yang tinggi.
Kedua, kepuasan pelanggan dipengaruhi secara positif dan signifikan oleh citra merek. Hal ini menunjukkan bahwa kepuasan konsumen dipengaruhi positif signifikan oleh citra merek. Hasil ini sejalan dengan penelitian (Abdillah, 2015) , menyatakan citra merek berpengaruh signifikan dengan kepuasan pelanggan. Sementara itu penelitian (Andrian et al., 2021) dari Institut Bisnis dan Informatika Kesatuan Bogor, peningkatan citra merek sangat penting untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. dalam studi pada (Nisa, 2023). menunjukan bahwa citra merek positif dan signifikan mempengaruhi kepuasaan pelanggan. Berdasarkan penelitian, kepuasan klien terhadap merek Kopi Kisaran Depok meningkat seiring dengan peningkatan citra merek. Hal ini dimungkinkan karena persepsi masyarakat terhadap merek tersebut masih kuat. Ketika pelanggan menerima layanan yang konsisten, mereka akan selalu memiliki pandangan positif terhadap merek tersebut. Ini akan memotivasi dia untuk meningkatkan tingkat kepuasan mereknya. Ketiga , Menurut penelitian ini, kepuasan pengunjung dipengaruhi secara signifikan oleh persepsi harga. Temuan yang sama dari penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa kepuasan pengunjung dipengaruhi secara signifikan oleh persepsi harga (Payne, 1903). Studi di Institut Bisnis dan Informatika Kestuan Bogor menunjukan hasil signifikan antara Persepsi Harga terhadap Kepuasan pelanggan (F. Wijaya et al., 2020). Hal ini memberikan arti bahwa Persepsi Harga berperan penting meningkatkan Kepuasan pelanggan. Akibatnya, jika pelanggan memilih untuk mengunjungi kafe yang sama lagi, mereka akan lebih memilih kafe yang melebihi ekspektasi mereka.
Keempat, dalam studi ini yang menyatakan bahwa ‘ada pengaruh Simultan Kepuasan Pengunjung terhadap Suasana, Persepsi Harga dan Citra Merek. Studi sebelumnya juga menunjukan hasil yang sama, dimana Kepuasan Pelanggan berpengaruh simultan terhadap Suasana, Persepsi Harga dan citra merek (Satria et al., 2023) . Hal ini memberikan arti bahwa Kepuasan pelanggan didapat Ketika faktor-faktor penunjang tiap-tiap variable di perhatikan sebelum café di dirikan.
KESIMPULAN
Penelitian ini menunjukkan bahwa suasana, persepsi harga, dan citra merek memiliki hubungan yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan di Kisaran Kopi Depok. Kisaran Kopi Depok dapat meningkatkan kepuasan pelanggan dengan fokus pada tiga faktor utama: suasana, persepsi harga, dan citra merek. Dengan menciptakan suasana yang nyaman dan menyenangkan, menawarkan harga yang kompetitif, dan membangun citra merek yang positif, Kisaran Kopi Depok dapat menarik dan mempertahankan pelanggan setia. Penelitian ini memiliki beberapa implikasi penting bagi Kisaran Kopi Depok :
1. Pentingnya menciptakan suasana yang nyaman dan menyenangkan bagi pelanggan.
2. Menetapkan harga yang kompetitif dan sejalan dengan kualitas produk.
3. Membangun citra merek yang kuat dan positif.
4. Memberikan pelatihan kepada staf tentang pentingnya layanan pelanggan yang baik.

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.3, Maret 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 164
Penelitian ini hanya memberikan gambaran umum tentang pengaruh suasana, persepsi harga, dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan di Kisaran Kopi Depok. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mempelajari faktor-faktor lain yang dapat mempengaruhi kepuasan pelanggan, seperti kualitas produk, layanan pelanggan, dan nilai-nilai pelanggan.

## DAFTAR REFERENSI
Abdillah, R. D. Y. S. Y. (2015). Pengaruh Citra Merek terhadap Kepuasan Pelanggan dan Loyalitas (Survei Pada Konsumen Produk Busana Muslim Dian Pelangi Di Malaysia). Jurnal Administrasi Bisnis S1 Universitas Brawijaya , 21 (1), 85795. Alma, B. (2018). Manajemen Pemasaran & Pemasaran Jasa . Alfabeta. Fadillah, A. (2021). Pengaruh Citra Merek, Pengalaman Merek, Dan Nilai Pelanggan Terhadap Kepuasan Pelanggan Airasia. Jurnal Ilmiah Pariwisata Kesatuan , 2 (1), 53–60. https://doi.org/10.37641/jipkes.v2i1.586 Rastini, N. M. (2019). Peran Nilai Pelanggan Memediasi Pengaruh Citra Merek Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana , 8 (8), 5304. https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i08.p24
Ekasari, R. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Suasana. Jurnal Ecopreneur.12 Fakultas Ekonomi Dan Bisnis , 3 (2), 139–146. Chatterje, P. (2018). Retail Management (13th ed.). Pearson Education Limited 2018. Ariyanti, A. (2020). Peranan Kualitas Pelayanan, Harga Dan Suasana Pengaruhnya Terhadap Kepuasan Pelanggan Bakso Boedjangan Bintara. Jurnal Pengembangan Wiraswasta , 22 (01), 71. https://doi.org/10.33370/jpw.v22i01.383 Hasibuan, M. I. (2016). PENGARUH PENGALAMAN PELANGGAN (CUSTOMER EXPERIENCE) TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN PADA RUMAH MAKAN KULINER JAWA RANTAUPRAPAT.
JURNAL ECOBISMA , 3 (1), 93–103. https://jurnal.ulb.ac.id/index.php/ecobisma/article/view/695/681 Erdiansyah, R. (2019). Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Restoran Mangkok Ku. Prologia , 3 (2), 456. https://doi.org/10.24912/pr.v3i2.6387
Octavia, R. (2020). Analisis Pengaruh Citra Merek Dan Mutu Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Serta Dampaknya Terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Industri Elektro Dan Penerbangan , 4 (1), 20–27. http://jurnal.unnur.ac.id/index.php/indept/article/view/139 Irawan, H. (2003). Indonesian Customer Satisfaction . PT Elex Media Komputindo. Keller, K. L. (2013). Strategic Brand Management Building, Measuring, and Managing Brand Equity . Pearson Education Limited 2013. Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing (17e ed.). Pearson Education, Inc. http://id.answers.yahoo.com/question/index?qid=20 090616065204AvLHR7 Purba, T. P. (2017). Manajemen Pemasaran Teori dan Aplikasi dalam Bisnis (2nd ed.). Mitra Wacana Media. Nisa, A. L. (2023). SEIKO : Journal of Management & Business Pengaruh Citra Merek , Kualitas Produk , dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Es Teh Indonesia ( Studi Kasus Generasi Z di Kota Surabaya ) . 6 (1), 473–482. https://doi.org/10.37531/sejaman.v6i1.3917 Jorie, R. J. (2022). Pengaruh Persepsi Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Kamsia Boba Di Kota Lawang. Emba , 10 (1), 68–77.
Payne, W. (1903). pengaruh Kualitas Produk, Kualitas layanan dan persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan. Notes and Queries , s9 - XII (303), 308. https://doi.org/10.1093/nq/s9- XII.303.308-b Olson, J. C. (2014). Perilaku Konsumen & Strategi Pemasaran (9th ed.). Salemba Empat. Suyanto, M. A. (2021). Analisis Citra Merek, Kualitas Produk dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen (Survey Pengunjung Kopi Dari Hati Marisa). Jurnal Pendidikan Dan Kewirausahaan , 10 (1), 86–104. https://doi.org/10.47668/pkwu.v10i1.336 Prasetyo, F. A. (2021). Pengaruh Citra Merek, Persepsi Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Hotel Wyndham Casablanca Jakarta. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952. , 16 (1), 5–24. Lego, Y. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek, Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Masker Sensi Di Tangerang. Jurnal Manajerial Dan Kewirausahaan ,
3 (3), 649. https://doi.org/10.24912/jmk.v3i3.13137 Yulianto, A. E. (2021). Pengaruh Citra Merek, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pelanggan Mie Setan Di Surabaya. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen , 10 , 1–18.
Rangkuti, F. (2002). the powor of brands . pt gramedia pustaka utama.
Loindong, S. (2020). Pengaruh Suasana Cafe, Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Pada Cafe Casa De Wanea Manado). Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 8 (4), 130–139. Sopiah. (2013). PERILAKU KONSUMEN (N. WK (ed.)). ANDI. Anggrainie, N. (2023). Pengaruh Store Atmosphere, Citra merek, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Gaya Hidup dan Promosu Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kosmetik Halal. Neraca: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi , 1 (1), 244–245. Sholihah, I. A. (2020). Pengaruh Suasana Cafe dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen di Merdeka Cafe Nganjuk. Jurnal Pendidikan Tata Niaga , 8 (1), 750–756. Maryono, M. (2022). Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Cafe, Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin. Smart Business Journal , 1 (1), 26. https://doi.org/10.20527/sbj.v1i1.12787 Arifiansyah, R. (2023). PENGARUH KUALITAS PRODUK, PERSEPSI HARGA DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN DI CILLO COFFEE. Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen Dan KewirausahaanJ , 3 (2). Loesch, K. (1997). Store atmosphere, mood and purchasing behavior. International Journal of Research in Marketing , 14 (1), 1–17. https://doi.org/10.1016/S0167-8116(96)00015-8 Sudaryono. (2014). Perilaku Kosnumen Dalam Perspektif Pemasaran . Lentera Ilmu Cendikia. Sugiono. (2013). METODE PENELITIAN KUANTITATIF, KUALITATIF, DAN R&D . ALFABETA,CV. Tjiptono, F. (2017). Service Management - Mewujudkan Layanan Prima (3rd ed.). ANDI. Hidayati, R. (2020). Analisis Pengaruh Citra Merek, Kewajaran Harga, dan Lingkungan Fisik terhadap Kepuasan Konsumen pada Tower Cafe Tembalang. Diponegoro Journal of Management , 9 , 1–14. Sujana, S. (2020). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Serta Dampaknya Terhadap Word Of Mouth. Jurnal Ilmiah Pariwisata Kesatuan ,
1 (1), 9–18. https://doi.org/10.37641/jipkes.v1i1.323