Analisis Break Even Point
Usaha Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Semarang
Ruth Dameria Haloho a , Mochamad Sugiarto b a Program Studi Agribisnis Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Quality Berastagi email : ruthdameria28@gmail.com b Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman
Article Info Abstrak Article history: Received 05 March 2021 Received in revised from 06 March 2021 Accepted 26 April 2021 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v6i2.1323 This research analyzes the Break-Even Point of smallholder dairy Farming and  to  know  the  maintenance  of  dairy  cattle  in  Semarang  Regency.  A survey method was used in this research. The sampling technique in this study  used  the  Multistage  Random  Sampling  Method.  Respondents studied  were  80  dairy  farmers.  The  data  obtained  were  analyzed descriptively  and  quantitatively.  The  result  showed  BEP  in  Semarang regency based on revenue of IDR 31, 916/day and based on the amount of  production  of  10.57  liters/day.  The  average  revenue  volume  of production/  day  is  24.88  Liters/day  and  the  average  revenue  is  IDR 70,771/day thus the dairy business is already operating above the Break- Even Point. The maintenance of dairy cows consists of feeding (forage and concentrate)  and  drinking  adlibitum,  livestock  sanitation  is  carried  out twice a day, 12 months of calving interval, the type of pen is conventional and milking is done twice a day, namely in the morning and evening.
Keywords: BEP Maintenance
Smallholders farmers
Dairy Cattle

## 1. Pendahuluan
Permintaan  susu  yang  semakin  meningkat  merupakan  peluang  untuk  perkembangan usaha  peternakan  sapi  perah.  Selama  ini  kebutuhan  komsumsi  susu  masih  diimport  sebesar 68%.  Indonesia  hanya  mampu  memenuhi  sebanyak  32%.  Masyarakat  semakin  menyadari kebutuhan  akan  gizi  terhadap  protein  hewani  sehingga  mengakibatkan  peningkatankomsumsi susu  dari  tahun  ketahun  ( Londa et  al., 2017 ).  Kabupaten  Semarang  merupakan  penghasil  susu nomor dua terbesar di Jawa Tengah. Jumlah produksi susu terbesar pertama adalah  kabuipaten Boyolali  sebesar  49.716.000  Liter/Tahun  dan  Kabupaten  Semarang  merupakan  penghasil  susu nomor dua sebesar 28.029.000 Liter/Tahun. Populasi sapi perah di Kabupaten Semarang sebesar 25.780  ekor.  Populasi  sapi  perah  merupakan  nomor  dua  terbesar  di  Jawa  tengah.  ( Dinas Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  Provinsi  Jawa  Tengah,  2020 ).  Berdasarkan  data  bahwa populasi sapi perah yang tinggi berpengaruh terhadap jumlah produksi susu. Produksi susu sapi perah  yang  tinggi  di  Kabupaten  Semarang  merupakan  potensi  untuk  pengembangan  usaha peternakan agar dapat memenuhi kebutuhan akan permintaan susu.
Peternakan  yang  ada  di  Kabupaten  Semarang  masih  bersifat  tradisional  dan  merupakan usaha sambilan ( Haloho et  al., 2013 ). Tujuan utama dari suatu  peternakan adalah memperoleh keuntungan yang tinggi. Oleh karena itu diperlukan analisis pendapatan untuk mengetahuinya. Peternak  sapi  perah  belum  melakukan  analisis  pendapatan  dengan  baik,  selama  ini  hanya dilakukan  perhitungan  pendapatan  kotor  yaitu  hasil  penjualan  susu  sapi  perah  tanpa memperhatikan  biaya  produksi  lain  yaitu  penyusutan  peralatan,  kandang  dan  tenaga  kerja sehingga peternak tidak mengetahui untung maupun rugi ( Ermawan, 2016 ).
Masalah yang sering timbul dalam usaha peternakan belum memahami sepenuhnya cara- cara  untuk  mengetahui  keuntungan  dan  analisis  usaha  yang  menyebabkan  usaha  kurang berkembang.  Maka  dari  itu  perlu  dilakukan  suatu  analisis  usaha  untuk  menghitung  BEP ( Haloho, 2020 ). Break Even Point adalah analisa untuk mengetahui kaitan biaya tetap, variabel, volume  kegiatan dan penjualan.  BEP  diperlukan agar mengetahui suatu usaha tidak menderita keuntungan ataupun kerugian.

## 2. Metode
Metode survei adalah metode yang digunakan dalam penelitian dengan bantuan kuesioner. Penelitian berlokasi di Kabupaten Semarang. Lokasi penelitian adalah di Kecamatan Getasan dan Ungaran  Barat  dipilih  dengan  pertimbangan  bahwa  daerah  tersebut  memiliki  jumlah  populasi sapi perah yang tinggi. Jumlah populasi sapi perah di Kabupaten Semarang adalah  25.780 ekor. Jumlah  responden  sebanyak  80  peternak  sapi  perah  secara  acak  dipilih.  Analisis  data  adalah sebagai berikut ( Soekardono, 2009 ):
1) Analisis Pendapatan π=  TR – TC ………………………….……………………………………………………………………………(1) π = Keuntungan usaha sapi perah
TR = Total Revenue TC = Total Cost

## 2) Analisa Break Even Point
Analisis  untuk  mengetahui  sebuah  usaha  mengalami  keuntungan  maupun  kerugian adalah BEP. Analisis BEP sebagai berikut
BEP dalam unit (Q BEP ) =   per Unit Variabel Biaya - per Unit Jual Harga Tetap Biaya Total ............................. …….(2) BEP dalam rupiah (Q sales ) =
     
Penjualan Volume Variabel Biaya Total - 1 Tetap Biaya Total …………………………………………………….(3)

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Semarang Analisis Usaha
Penerimaan peternakan meliputi hasil jual susu, penjualan pedet, penjualan sapi afkir dan penjualan  pejantan.  Jumlah  penerimaan  yaitu  Rp  30.245.200/tahun  atau  Rp  11.632.769  ST/ Tahun.  Penjualan  susu  merupakan  penerimaan  terbesar  sebesar  Rp  25.612.700,-  (84,68%); penjualan  pedet  sebesar  Rp  2.613.250,-  (8,69%);  penjualan  pejantan  sebesar  Rp  1.112.500,- (3,74%)  dan  penjualan  sapi  afkir  sebesar  Rp  878.750,-  (2,9%).  Penjualan  susu  sapi  perah merupakan  penerimaan  terbesar  dari  usaha  peternakan  sapi  perah  ( Haloho,  2018 ).  Jumlah penerimaan  peternak  tergantung  pada  harga  dan  jumlah  produk  yang  dijual.  Sumber penerimaan utama pada usaha peternakan sapi perah laktasi adalah penjualan susu ( Ernawan et al., 2016 ).  Susu merupakan Santosa et  al., (2013) menyatakan penerimaan usaha ternak sapi perah rakyat di Kabupaten Boyolali terdiri dari penjualan susu, sapi afkir dan pedet sebesar Rp. 13.443.918,27.
Tabel 1. Jumlah Penerimaan Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Semarang
No Keterangan Jumlah (Rp/ Tahun) Persentase (%) 1 Jual susu 25.612.700 84,68 2 Penjualan pedet 2.631.250 8,69 3 Penjualan sapi afkir 878.750 2,90 4 Penjualan Pejantan 1.122.500 3,74 Jumlah 30.245.200 100
Sumber : Data Primer ;Diolah 2021

## Biaya Usaha Ternak
Susu  adalah  hasil  produksi  yang  utama  dari  usaha  peternakan  sapi  perah.  Pemeliharaan sapi perah, biaya yang  dikeluarkan meliputi biaya Tetap dan biaya tidak tetap yang digunakan meliputi  biaya  cash  dan  non  cash.  Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak  mengalami  perubahan walaupun  terjadi  perubahan  pada  volume  produksi  atau  penjualan.  Biaya  tetap  non  cash meliputi  depresiasi  kandang,  depresiasi  ternak  dan  depresiasi  alat.  Biaya  tidak  tetap  (variabel) yang digunakan meliputi cash dan non cash. Biaya variabel cash yang dikeluarkan meliputi biaya pakan  konsenterat,  biaya  obat-obatan  dan  biaya  listrik.  Biaya  variabel  cash  meliputi  biaya hijauan dan tenaga kerja.
Jumlah biaya cash peternak sebesar Rp 12.801.175/Tahun atau Rp 1.066.764,/bulan dan biaya  yang  diperhitungkan  ( noncash) sebesar  Rp  8.372.051/tahun  atau Rp  699.670,-  /bulan. Jumlah  biaya  usaha  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  21.161.120/tahun  dan  1.723.426/Bulan. Biaya  usaha  peternakan  berasal  dari  biaya  tunai  ( cash )  sebesar  60,43%  dan  biaya  yang diperhitungkan  ( non  cash) sebesar  60,43%  dan  biaya  yang  diperhitungkan  ( non  cash) sebesar 39,57%.
Jumlah  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  2.247.631,-/tahun  meliputi  biaya depresiasi kandang sebesar Rp 313.314, depresiasi ternak senilai Rp 1.911.607 serta depresiasi alat  senilai  Rp  26.816  ( Tabel  2 ).  Jumlah  biaya  tidak  tetap  sebesarRp  18.921.489.  Biaya  tidak tetap  dibagi  dua  yaitu  biaya  cash  dan  non  cash  Biaya  tetap  cash  terdiri  dari  biaya  pakan konsenterat  sebesar  Rp  12.605.813,-  (  59,91%);  biaya  IB  sebesar  Rp  125.437,-  (12,46%)  dan biaya  obat-obatan  sebesar  Rp  69.925  (  0,33%).  Biaya  tetap  non  cash  terdiri  dari  biaya  hijauan sebesar Rp Rp 3.402.369,- ( 16,06%); Biaya tenaga kerja sebesar Rp 2.638.071,- (0,6%) dan biaya listrik  sebesar  Rp  79.875,-  (0,37).  Berdasarkan  biaya  usaha  ternak  yang  merupakan  biaya terbesar  yaitu  biaya  pakan.  Biaya  pakan  terdiri  dari  biaya  pakan  konsenterat  dan  biaya  pakan hijauan sebesar Rp 16.008.181/tahun (75,57%) dari jumlah biaya usaha ternak. Hasil Penelitian
Haloho  (2018) dalam  usaha  peternakan  sapi  perah  pakan  merupakan  biaya  produksi  terbesar. Karena  pakan merupakan salah satu kebutuhan pokok sapi  perah  selain untuk  perkembangan dan pertumbuhan serta produksi susu.
Biaya  pakan  yang  terdiri  dari  biaya  pakan  hijauan  dan  konsentrat  merupakan  biaya terbesar  dalam  usaha  peternakan  ( Haloho,  2020 ).  Dijelaskan  lebih  lanjut Londa et  al .,  (2013) pakan  merupakan  komponen  biaya  tertinggi  dari  jumlah  biaya  produksi.  Peningkatan  pakan konsenterat  akan  meningkatkan  jumlah  produksi  susu,  petani  menggunakan  konsenterat sebagai ransum untuk meningkatkan produksi susu ( Haloho et al., 2018 )
Tabel 2. Biaya Usaha Ternak Sapi Perah di Kabupaten Semarang No Keterangan Biaya Produksi (Rp/Tahun) Total Biaya Persentase Cash Non Cash Biaya Tetap 1 Depresiasi Kandang 313.314 313.314 9,02 2 Depresiasi Ternak 1.911.607 1.911.607 1,46 3 Depresiasi  Alat 26.816 26.816 0,17 Total Biaya Tetap 2.251.737 2.251.737 10,67 Biaya Tidak Tetap 1 Biaya Hijauan 3.402.369 3.402.369 16,06 2 Biaya Konsentrat 12.605.813 12.605.813 59,51 3 Obat-obatan 69.925 69.925 0,33 4 Tenaga Kerja 2.638.071 2.638.071 0,6 5 IB 125.437 125.437 12,46 6 Listrik 79.875 79.875 0,37 Total Biaya Tidak tetap 12.801.175 6.120.314 18.921.489  89,33 Total Biaya 12.801.175 8.372.051 21.173.226  100 Sumber: Data Primer diolah 2021
Keuntungan Usaha Keuntungan  adalah  hasil  dari  penerimaan  dikurangi  dengan  biaya  tetap  dan  tidak  tetap yang meliputi jumlah biaya ( non cash ) mupun tunai ( Anindyasari et al .,2019 ). Total penerimaan sebesar  Rp  30.245.200,-/tahun  dan  total  biaya  produksi  sebesar  Rp  21.173.226,-/tahun. Keuntungan yang diperoleh sebesar Rp 9.071.974,-/ Tahun atau Rp 755.997,-/bula ( Tabel 3 ).
Tabel 3. Keuntungan Usaha Peternakan Sapi Perah di Kabupaten Semarang
No Keterangan Jumlah (Rp) 1. Penerimaan 30.245. 200 2 Biaya Produksi 21. 173.226 3 Keuntungan 9.071.974 Sumber: Data Primer; Diolah 2021

## Analisis BEP
BEP digunakan menilai apakah sebuah usaha tidak mengalami rugi maupun untung atau dikenal  dengan  nama  titik  impas  ( Emmawati,  2007 ).  Berdasarkan Tabel  4 analisis Break  even Point berdasarkan penerimaan adalah Rp 31.916/hari dan berdasarkan jumlah produksi sebesar 10,57  Liter/hari.  Rata-rata  jumlah  penerimaan  usaha  peternakan  sapi  perah  adalah  Rp 70.77/hari  dengan  rata-rata  jumlah  produksi  adalah  24,88  liter/hari.  Berdasarkan  hasil tersebut, usaha peternakan sapi perah sudah beroperasi diatas BEP.
Tabel 4. Break Even Point Usaha Sapi Perah Peternakan Rakyat Kabupaten Semarang
No Keterangan Jumlah 1 Biaya Tetap Rp   6.169 2 Biaya Variabel Rp 16.767 3 Penjualan Rp 70.771 4 Produksi Susu (liter) 24,88 5 BEP (Rupiah) Rp 31.916 6 BEP (Liter) 10,57

## laba

## Rugi
Gambar 1 : Break Even Point Usaha Peternakan Sapi Perah Rakyat Kabupaten Semarang Keterangan :
TP = Total Penerimaan TBT = Total biaya tetap TBP = Total Biaya Produksi

## Pemeliharaan Sapi Perah di Kabupaten Semarang Pakan dan Minum
Pakan  sapi  perah  menjadi  faktor  utama  yang  dapat  mempengaruhi  produksi  dan  kualitas susu, serta dapat mempengaruhi kesehatan sapi. Pakan yang diberikan peternak pada umumnya terdiri  dari  hijauan  berupa  rumput  gajah  segar  dan  rumput  lapangan  dan  konsentrat  jadi  dan ditambahkan  pakan  tambahan  yang  terdiri  dari  ampas  tahu,  bekatul,  onggok  dan  ubi  kayu. Pakan  sapi  perah  adalah  rumput  dan  konsentrat  (pakan  penguat)  dan  pemberiannya  harus disesuaikan  dengan  bobot  badan,  status  produksi,  dan  status  kesehatan  sapi  ( Sudono et  al ., 2003 ). Dijelaskan lebih lanjut oleh Anggaraeni dan Mariana (2016) bahwa umumnya ternak sapi perah diberikan pakan hijauan dan konsenterat. Sistem pemberian pakan yang dilakukan pada umumnya  dua  kali yaitu pagi dan sore hari. Pakan hijauan segar diberikan dua  kali yaitu  pagi dan  sore  hari  setelah  pemerahan.  Konsenterat  diberikan  sebelum  sapi  diperah. Simamora et al., (2015) menyatakan  bahwa  Pemberian  pakan  konsenterat  sebagai  pakan  tambahan  sangat mempengaruhi  produktivitas  susu  sapi,  pemberian  pakan  konsenterat  adalah  sebelum  sapi diperah. Pemberian air minum dilakukan secara ad libitum .

## Pencegahan Penyakit
Pencegahan  penyakit  yang  dilakukan  oleh  peternak  pada  umumnya  adalah  dengan pemberian obat, vitamin, dan vaksinasi terhadap ternaknya serta sanitasi kandang dan sanitasi peralatan  setiap  hari.  Sanitasi  kandang  dilakukan  sebelum  melakukan  pemerahan  yaitu membersihkan  kandang  dari  kotoran-kotoran  yang  berasal  dari  feses  sapi  maupun  dari  sisa pakan. Sanitasi peralatan yaitu membersihkan semua peralatan menggunakan air sampai bersih, seperti mencuci milkcan yang telah digunakan untuk menampung susu selama pemerahan dan mencuci  ember  yang  digunakan  untuk  menampung  susu  yang  telah  disaring.  Tujuannya  agar mikroorganisme tidak dapat berkembangbiak di dalam milkcan maupun ember yang berasal dari sisa  susu  yang  tidak  dibersihkan. Simamora et  al .,(2015) menyatakan  bahwa  peternak membersihkan  sapi  dua  kali  sehari  sebelum  dilakukan  pemerahan.  Kebersihan  sapi  sangat penting untuk menjaga kesehatan ternak dan kebersihan susu.
Pemeliharaan  kesehatan  ternak  dilakukan  dengan  pemberian  obat-obatan  secara  rutin setiap enam bulan sekali dan vaksin dari dinas peternakan dan perikanan Kabupaten Semarang setiap satu tahun sekali. Jenis obat-obatan yang diberikan yaitu obat cacing (wormzol), antibloat dan B Complex sedangkan jenis vaksin yang umumnya diberikan yaitu vaksin Brucell. Penyakit tersebut dapat mengakibatkan keguguran pada ternak, kematian induk dan berpengaruh kurang baik  terhadap  kontinuitas  produksi  susu.  Secara  umum  penyakit  yang  dijumpai  yaitu  mencret dan  kembung.  Pemeriksaan  kesehatan  dari  peternak  dapat  mengurangi  munculnya  penyakit tersebut. Anggraeni dan Mariana (2016) menyatakan bahwa kesehatan ternak merupakan aspek yang  sangat  penting  dalam  usaha  budidaya  ternak.  Ternak  yang  sehat  akan  menghasilkan produktivitas  yang  optimal.  Peternak  perlu  memperhatikan  kebersiha  kandang,  pemberian  obat cacing secara berkala dan pemberian vitamin perlu ditingkatkan.
TBP BEP 31.916 1 Penerimaan (rupiah) TBT Produksi susu (liter)
10,57

## Reproduksi Sapi Perah
Pengelolaan reproduksi  merupakan faktor yang penting karena untuk  mengetahui apakah sapi  betina  dapat  beranak  setiap  tahunnya.  Perkawinan  ternak  dilokasi  penelitian  dilakukan dengan menggunakan cara Inseminasi Buatan (IB) yang teknisnya dibantu oleh petugas IB dari Dinas  Peternakan.  Peternak  tidak  perlu  membeli  straw  IB,  melainkan  cukup  memberikan  uang transportasi  kepada  petugas  IB  antara  Rp  30.000,-  sampai  Rp  35.000,-  /IB.  Peternak  yang memiliki sapi dara biasanya mengawinkan sapinya pertama kali saat umur 18-21 bulan sehingga dapat mencapai laktasi pertama pada umur 27-30 bulan. Setelah sapi melahirkan nantinya akan dikawinkan kembali membutuhkan waktu sekitar 2 atau 3 bulan. Sapi yang berhasil dikawinkan nantinya  akan  bunting,  dan  saat  umur  7  bulan  sapi  diistirahatkan  untuk  tidak  diperah  hal  ini dikarenakan  untuk  persiapan  kelahiran  berikutnya.  Perkawinan  ternak  yang  dilakukan  untuk ternak sapi perah adalah dengan cara inseminasi buatan ( Anggraeni dan Mariana, 2016 ). Jarak  beranak  antara  kelahiran  pertama  dengan  kelahiran  anak  berikutnya  ( Calving internal )  membutuhkan  waktu  sekitar  12  bulan.  Calving  interval  dapat  bertambah  dikarenakan sapi  yang  dikawinkan  selalu  gagal  untuk  bunting,  jadi  tidak  sesuai  dengan  harapan  dari peternak. Hertanto et  al .,  (2012) menyatakan  bahwa  perbaikan  selang  beranak  atau calving interval untuk sapi perah adalah 12 dan 13 bulan mampu memperbaiki profitabilitas usaha pada peternakan sapi perah rakyat.

## Perkandangan
Kandang  merupakan  salah  satu  sarana  yang  sangat  penting  dalam  menentukan keberhasilan usaha ternak sapi perah. Kandang sebagai tempat tinggal sapi harus memberikan perlindungan bagi sapi perah dari segala aspek yang mengganggu. Bangunan kandang umumnya merupakan  bangunan  permanen  mulai  dari  yang  sederhana  sampai  dengan  penggunaan konstruksi  beton.  Dinding  terbuat  dari  batu-bata/tembok,  tempat  pakan  dan  minum  sudah permanen dan lantai terbuat dari semen. Lantai kandang terbuat dari semen sehingga tidak licin serta dibuat agak miring agar mudah dibersihkan selain itu atap kandang terbuat dari genting.
Tipe kandang yang digunakan pada umumnya merupakan tipe konvesional dua baris. Tipe kandang  ini  menempatkan  sapi  perah  pada  satu  jajaran  yang  dibatasi  oleh  penyekat  dan  sapi ditempatkan  dalam  dua  baris  saling  bertolak  belakang  yang  dibuatkan  jalur  untuk  jalan ditengahnya.  Menurut Sunarto  (2007) bahwa    kandang  konvesional  adalah  kandang  dimana  1 bangunan  kandang  dihuni  oleh  banyak  ternak  namun  ternak  tersebut  diikat,  sedangkan kandang koloni adalah 1 bangunan kandang yang diisi banyak ternak  dan ternak tersebut tanpa diikat. Kandang yang baik terbuat dari kayu, beratap seng, berlantai semen dan menghadap arah matahari terbit ( Simamora et al., 2015 ).

## Pemerahan
Sistem  pemerahan  yang  dilakukan  umumnya  masih  bersifat  tradisional,  yaitu  pemerahan susu dilakukan secara manual menggunakan tangan. Sebelum dilakukan pemerahan pada sapi perah  peternak  sebelumnya  melakukan  sanitasi  terhadap  sapi  perah  yaitu  sanitasi  kandang, ternak  dan  peralatan.  Pemerahan  umumnya  dilakukan  dua  kali  sehari  yaitu  pemerahan  pagi dilakukan  pukul  05.00  sampai  06.00  WIB,  sedangkan  pemerahan  sore  dilakukan  mulai  pukul 15.00-16.00  WIB.  Pasca  pemerahan  susu  peternak  hanya  membersihkan  bagian  puting  susu menggunakan  air  hangat  setelah  pemerahan  selesai  tanpa  mencelupkan  tiap  puting  susu  ke dalam larutan desinfektan untuk mencegah terjadinya mastitis.

## 4. Simpulan
Analisis rata-rata usaha BEP di Kabupaten Semarang berdasarkan penerimaan sebesar Rp 31.916/hari  dan  berdasarkan  jumlah  produksi  sebesar  10,57  liter/hari.  Penerimaan  rata-rata volume produksi/hari sebesar 24,88 liter/hari dan penerimaan rata-rata Rp 70.771/hari. Dengan demikian maka usaha sapi perah sudah beroperasi di atas Break Even Point . Pemeliharaan sapi perah  terdiri  dari  pemberian  pakan  (hijauan  dan  konsentrat)  serta  minum  secara  adlibitum, sanitasi  ternak  dilakukan  dua  kali  sehari,  calving  internal  12  bulan,  tipe  kandang  adalah konvensional dan pemerahan sapi dilakukan dua kali sehari yaitu pagi dan sore hari.

## Pustaka
Anidyasari,  D.,  A.  Setiadi  dan  Mukson.  2019.  Analisis  Hubungan  Faktor  –  Faktor  Yang Mempengaruhi  Pendapatan  Peternak  Sapi  Perah  Pada  Koperasi  Susu  Di  Kabupaten Semarang. Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis. 2 (1). 23-30.
Anggraeni,  A  dan  E.  Mariana.  2016.  Evaluasi  Aspek  Teknis  Pemeliharaan  Sapi  Perah  Menuju Good Dairy Farming Practices pada Peternakan Sapi Perah Rakyat Pondok Ranggon. Agripet. 16 (2) : 90-96.

## Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Jawa Tengah. 2014. Data Statistik Peternakan Provinsi Jawa Tengah.
Emawati,  S.  2007.  Analisis  Break  Even  Point  (BEP)  Usahatani  Pembibitan  SapiPotong  di Kabupaten Sleman. Sains Peternakan. 5 (2) : 6 -11.
Ernawan, M., E. Trijana dan R. Ghozali. 2016. Analisis Pendapatan Usaha Peternakan Sapi Perah Laktasi (Studi Kasus Di Desa Minggirsari Kecamatan Kanigoro Kabupaten Blitar). AVES : 10 (2) : 25-40.
Haloho,  R.  D.,  S.  I.  Santoso,  S.  Marzuki.,  W.  Roessali  dan  A.  Setiadi.  2013.  Profit  function analysis  of  dairy  cattle  farming  in  getasan  and  west  ungaran  districts,  semarang  regency. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture. 38 (2) : 116-122.
Haloho, R. D. 2018. Analisis Return On Investment pada Usaha Peternakan Sapi Perah Pt. Sari Indah Kecamatan Pekalongan Barat Kota Pekalongan. 2 (1) : 150-157.
Hertanto  S  B,  Widiati  R,  Adiarto.  2012.  Analisis  ekonomi  peternakan  sapi  perah  rakyat  dan strategi pengembangannya di dataran rendah. Buletin Peternakan. 36(2): 129-140
Londa, P.K., P.O. Waleleng., R.A.J.Legrans dan F,H, Elly. 2017. Analisis Break Even Point    (Bep) Usaha  Ternak  Sapi  Perah  “Tarekat  Msc”  Di  Kelurahan  Pinaras  Kota  Tomohon.  Jurnal Zootek. 32 (1) : 158-166
Santosa,  S.I.,  A.  Setiadi  dan  R.  Wulandari.  2013.  Analisis  Potensi  Pengembangan  Usaha Peternakan  Sapi  Perah  Dengan  Menggunakan  Paradigma  Agribisnis  Di  Kecamatan  Musuk Kabupaten Boyolali. Buletin Peternakan. 37 (2) : 125-135.
Soekardono. 2009. Ekonomi Agribisnis Peternakan Teori dan Aplikasinya, Akademika Pressindo,
Jakarta.
Simamora, T., A.M. Fuah., A.Atabany  dan Burhanuddin 2015. Evaluasi Aspek Teknis Peternakan Sapi Perah Rakyat di Kabupaten Karo Sumatera Utara. Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan 3 (1) : 52-58.
Sudono,  A.,  R.F.  Rosdiana,  dan  B.S  Setiawan.  2003. Beternak  Sapi  Perah  Secara Intensif . Agromedia Pustaka, Bogor Sunarto. 2007. Sapiku Penghasil Susu. PT. Sinergi Pustaka Indonesia, Jakarta.