Pertumbuhan Dan Hasil Empat Varietas Jagung Semi ( Baby Corn ) Pada Berbagai Populasi
Saptorini 1* , Tutut Dwi Sutiknjo 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Kadiri, Kediri, Indonesia
* Korespodensi: rinih@unik-kediri.ac.id
Diterima 18 Februari 2021/Direvisi 27 Februari 2021/Disetujui 17 Maret 2021

## ABSTRAK

## ABSTRACT
Corn  is  native  to  the  tropics  and  an  important  food  ingredient  because  it  is  the  third source  of  carbohydrates  in  the  world  after  wheat  and  rice.  Apart  from  being  a  food commodity,  corn  can  also  be  categorized  as  a  vegetable  when  it  is  harvested  before pollination occurs or has not yet produced seeds, commonly called baby corn. Baby corn is  a  very  profitable  alternative  for  farmers  due  to  short  harvest  time,  high  demand,  and high  nutrition.  A  research  was  conducted  in  the  experimental  garden  of  the  Faculty  of Agriculture,  Kadiri  University,  Kediri.  The  environmental  design  used  was  factorial randomized  block  design  (RBD).  The  total  treatment  was  16  treatment  combinations which were repeated three times so that there were 48 experimental units. The treatment in the experiment was a combination of two factors, namely the corn cultivar factor which consisted of four levels and the corn population factor which also consisted of four levels. The CPI-2 variety was highly suitable for narrow spacing with high plant density. The CPI- 2 variety was able to show the highest yield on weight parameters with and without husks compared to other varieties. This was able to increase productivity per unit area of land.
Jagung  merupakan  tanaman  asli  daerah  tropika,  jagung  termasuk  sumber  karbohidrat ketiga setelah gandum dan beras yang menjadikannya komoditas pangan penting. Selain sebagai  komoditi  pangan,  jagung  juga  dapat  dikategorikan  sebagai  sayuran  ketika  di panen sebelum terjadi penyerbukan atau  belum menghasilkan biji, biasa disebut jagung semi  ( Baby  corn ).  Jagung  semi  menjadi  alternatif  yang  sangat  menguntungkan  bagi petani  karena  waktu  panennya  sangat  singkat,  permintaan  tinggi,  dan  gizi  yang  tinggi. Penelitian  dilakukan  di  lahan  percobaan  milik  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Kadiri, Kediri.  Penelitiaan  dilakukan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  faktorial. Perlakuan pada percobaan adalah kombinasi dua faktor, yaitu faktor kultivar jagung semi yang  terdiri  atas  empat  taraf  dan  faktor  populasi  tanaman    yang  juga  terdiri  atas  empat taraf. Total perlakuan terdiri dari 16 kombinasi perlakuan dengan ulangan sebanyak tiga kali  sehingga  didapat  48  satuan  percobaan. Varietas  CPI-2  sangat  cocok  dengan jarak   tanam   rapat   dan   kerapatan   tanaman   yang   tinggi.   Varietas   CPI-2   mampu menunjukkan  hasil  tertinggi  pada  parameter  bobot  tongkol  berkelobot  maupun tanpa kelobot    dibanding  varietas  lainnya.  Hal  tersebut  dapat  meningkatkan produktivitas per satuan luas lahan.
Kata kunci : Baby corn; Jagung; Varietas; Populasi tanaman; Jarak tanam
Key words : Baby corn; Corn; Plant density; Planting spacing ; Variety

## PENDAHULUAN
Jagung  merupakan  tanaman  asli daerah tropika, jagung termasuk sumber karbohidrat  ketiga  setelah  gandum  dan beras  yang  menjadikannya  komoditas pangan penting. Selain sebagai komoditi  pangan,  jagung  juga  dapat dikategorikan  sebagai  sayuran  ketika  di panen  sebelum  terjadi  penyerbukan atau  belum  menghasilkan  biji,  biasa disebut jagung semi (baby corn) (Yudiwanti et  al .,  2010). Baby  corn sebenarnya  adalah  sebutan  lain  dari tongkol  jagung  yang  dipanen  ketika masih  muda  (tidak  berbiji),  disebut  juga dengan  jagung  putri,  jagung  semi  dan janggel  (Nuraeni et  al .,  2016).  Bagi
masyarakat Asia, Baby corn
dikategorikan  sebagai  sayuran  yang dapat  dikonsumsi  mentah  ataupun dimasak, karena memiliki tekstur lembut atau  pulen  rasanya  dan  rasa  manis. Jagung  sayur/  semi  biasanya  dipanen pada umur 6 – 7 minggu setelah tanam. Jagung  semi  (Baby  corn)  adalah alternatif  yang  sangat  menguntungkan bagi  petani  karena  waktu  panennya sangat  singkat,  permintaan  tinggi,  dan gizi  yang  tinggi  (  (Araujo et  al. ,  2017; Golada et  al .,  2013).  Surtinah  (2019), juga  menyatakan  bahwa  input  sarana produksi jagung semi juga lebih rendah.
Banyak  orang  mengira  bahwa jagung  semi  berasal  drari  jagung  kerdil, faktanya  jagung  semi  adalah  jagung muda dari varietas jagung pipil (Kaiser & Ernst, 2017). Baby corn mempunyai nilai nutrisi  yang  sama  dengan  beberapa sayuran  lainnya,  seperti  tomat,  kubis, mentimun  dan  terong. Baby  corn dikomsumsi baik sebagai sayuran segar maupun  sebagai  bahan  baku  industri sayuran  kaleng  untuk  komoditi  ekspor. Kandungan  gizi  jagung  semi  cukup tinggi, dalam 100 g mengandung 89,1 g
air, 8,20 g karbohidrat, 0,2 g lemak, 1,90 g  protein,  0,60  g  abu,  86  mg  fosfor,  28 mg  kalsium,  64,00  IU  vitamin  A,  dan 11,00  g  asam  askorbat  (Joshi et  al. , 2018).
Menurut  Erawati  &  Hipi  (2010), varietas  yang  dipakai  untuk  budidaya jagung  semi,  sebaiknya  varietas  yang adaptive  diberbagai  lingkungan  dan tahan  terhadap  serangan  hama  atau penyakit.  Prinsipnya  dasarnya  jagung semi  dapat  dihasilkan  dari  setiap  jenis jagung, baik jagung pipil maupun jagung pakan.
Varietas jagung manis cenderung lebih muda dipanen, sedangkan varietas jagung pipil memiliki harga benih yang lebih murah/ terjangkau  bagi  petani.  Tidak  ada perbedaan  rasa  antara  varietas  jagung manis  dengan  jagung  pipil,  karena tongkol  dipanen  ketika  muda  sehingga proses  penimbunan  gula  belum  terjadi (Kaiser  &  Ernst,  2017).  Namun,  untuk mendapatkan  hasil  panen  jagung  semi yang  tinggi  dibutuhkan  varietas  yang khusus.  Varietas  jagung  yang  umum digunakan  sebagai  benih  jagung  semi antara  lain,  benih  hibrida  C-1  dan  2, Bisi-2 dan Bisi-3, Pioneer-1, 2, 7, dan 8, Semar-1,  2,  3,  4,  6,  7,  8,  dan  9,    serta
CPI-1, IPB-4, (Adisarwanto & Widyastuti, 2002). Pada dasarnya
morfologi,  fisiologi  dan  agronomi  baby corn  berbeda  dengan  jagung  pipil. Varietas  jagung  semi  harus  memiliki vigor  pertumbuhan  yang  tinggi  (Joshi et al ., 2018)
Silva et  al .  (2013),  menyimpulkan bahwa  varietas  turut  menentukan  daya adaptasi lingkungan, ketahanan
terhadap serangan hama/ penyakit, dan produktivitas  yang  akan  dihasilkan. Menurut  Amin et  al. (2013),  salah  satu
yang menjadi faktor penyebab
keragaman  morfologi  adalah  susunan genetik  yang  berbeda  pada  setiap
tanaman.  Oleh  sebab  itu,  hasil  dan produksi  jagung  sangat  ditentukan  oleh varietas.
Kendala umum  yang timbul dalam kegiatan  budidaya  jagung  semi  adalah penerapan  paket  teknologi  produksi yang  belum  dilakukan  sesuai  anjuran serta  proses  pasca  panen  yang  kurang tepat.  Sedangkan  kendala  utamanya adalah  belum  tersedianya varietas unggul  jagung  semi.  Sehingga  kegiatan budidaya jagung semi masih menggunakan  benih  jagung  hibrida yang  tersedia  di  pasaran  (Santos et  al ., 2014).
Harapannya  beberapa  varietas jagung hibrida yang telah tersedia dapat menghasilkan jagung semi yang berkualitas  dengan  produktivitas  tinggi. Seringkali permintaan pasar tidak terpenuhi  akibat  keterbatasan  produksi dan  standar  mutu  yang  tidak  terpenuhi. Seperti  halnya  panjang  tongkol  lebih dari  9,50  cm  dan  bentuk  tongkol  yang melengkung tidak masuk dalam kategori.  Kuantitas  jagung  semi  dinilai dari  seberapa  banyak  tongkol  yang dapat  dipanen  pertanaman.  Sedangkan untuk  parameter  kualitas  jagung  semi adalah  seperti  tingkat  kemanisan,  alur biji  lurus,  tidak  berserat,  seragam, dengan  warna  kekuningan.  Salah  satu karakter  yang  dapat  dievaluasi  pada tanaman  jagung  adalah  jumlah  tongkol per  tanaman.  Tanaman  jagung  yang bertongkol banyak disebut prolifik.
Prolifikasi dipengaruhi oleh faktor genetik maupun lingkungan. Selain  dari  faktor  genetik/  varietas jagung unggu, perlu juga memperhatikan teknik budidayanya. Salah  satu  faktor  penentu  dalam keberhasilan  budidaya  adalah  jarak tanam.  Hasil  maksimal  suatu  tanaman hanya  bisa  diharapkan  apabila  jarak tanam  memungkinkan  individu  tanaman
untuk  mencapai  potensi  maksimum mereka  (Chamroy et  al .,  2017).  Jarak tanaman  memiliki  hubungan  yang  erat dengan  nilai  produktivitas  persatuan luas  lahan.  Pada  kondisi  tanah  dan pememliharaan yang sama, jarak tanam dengan kerpatan tinggi cenderung dapat meningkatkan  produksi  persatuan  luas lahan,  akan  tetapi  bila  jarak  tanam terlalu rapat baik mutu maupun produksi malah  akan  merosot  karena  kebutuhan nutrisi  dan  cahaya  matahari  tidak  akan tercukupi (Nuraeni et al ., 2016). Widyaningrum et al . (2018), Menjelaskan,  dengan  pengaturan  jarak tanam  yang  lebih  rapat  berkorelasi dengan peningkatan pertumbuhan tanaman,  karena  pada  kondisi  tersebut menyebabkan  penaungan  yang  akan menekan pertumbuhan gulma. Penggunaan  jarak  tanam  yang  relatve renggang juga dapat memberikan pengaruh  yang  menguntungkan  dalam pertumbuhan tanaman.
Penelitian  dilaksanakan  dengan maksud  membandingkan  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  empat  varietas jagung  semi  pada  perlakuan  jarak tanam  yang  berbeda.  Adapun  tujuan penelitian  adalah  untuk  mengetahui jarak  tanam  yang  sesuai  dalam  upaya peningkatan kualtias dan kuantitas hasil budidaya jagung semi.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  lahan percobaan  milik  Fakultas  Pertanian, Universitas  Kadiri,  Kediri.  Rancangan lingkungan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  pola  faktorial.  Jumlah kombinasi  perlakuan  adalah  16,  yang diulang  sebanyak  tiga  kali,  sehingga didapatkan 48 satuan percobaan.
Perlakuan pada percobaan adalah kombinasi  dua  faktor,  yaitu  faktor
kultivar  jagung  semi  yang  terdiri  atas empat taraf dan faktor populasi tanaman yang  juga  terdiri  atas  empat  taraf. Adapun  masing-masing  taraf  kedua faktor tersebut adalah : (1) Kultivar jagung semi (K):
K 1 = kultivar CPI-2, K 2 = kultivar Pioneer-4, K 3 = kultivar Pioneer-12, K 4 = kultivar Arjuna,
(2)  Populasi tanaman (P):
P 1 = Populasi tanaman: 150 tanaman petak -1 (jarak  tanam  70  cm  x  15 cm),
P 2 = Populasi tanaman: 225 tanaman petak -1 (jarak  tanam  70  cm  x  10 cm),
P 3 = Populasi tanaman: 210 tanaman petak -1 (jarak  tanam  50  cm  x  15 cm),
P 4 = Populasi tanaman: 315 tanaman petak -1 (jarak  tanam  50  cm  x  10 cm).
Bahan  yang  digunakan  adalah benih  jagung  kultivar  CPI-2,  Pioneer-4, Pioneer-12,  dan    Arjuna,  pupuk  dasar (Urea, SP-36, P2O5, dan KCl), fungisida dan  insektisida  Furadan.  Alat  yang digunakan  meliputi  seperangkat  alat pengolahan
tanah,
timbangan elektronik,    oven,  meteran,  alat  tulis- menulis, sprayer, dan tali plastik.
Pengolahan tanah dilakukan menggunakan cangkul untuk memecah,
membalik, dan meratakan tanah, sehingga diperoleh tanah yang  gembur, kemudian dibuat petakan-petakan.
Benih  jagung  direndam  terlebih  dahulu dalam  5  g  fungisida    yang  dilarutkan dalam  1  liter  air  selama dua  jam.  Benih ditanam dengan cara ditugal sedalam 3- 5  cm,  setiap  lubang  berisi  dua  benih jagung  lalu  ditutup  dengan  tanah,  jarak antar  lubang  tanam  sesuai  dengan perlakuan.
Pemberian pupuk organik
sebanyak  1,2  kg  disebar  dan  diaduk secara merata dengan tanah. Kemudian dilakukan penanaman 1 minggu setelah pengolahan  tanah  dengan  cara  ditugal sedalam  5  cm.  Setelah  itu  dilakukan pemupukan urea, SP36, dan KCl secara larikan. Pemeliharaan terdiri dari penyiraman,  penyiangan,  pemberan-
tasan hama dan penyakit, dan pembuangan bunga jantan. Pemanenan dilakukan  pada  umur  7  minggu  setelah tanam,  dengan  cara  memetik  atau memotong pangkal tongkol muda
(Afendi et al ., 2016).
Pengamatan  dilakukan  terhadap parameter  panjang  tongkol,  diameter tongkol,  bobot  tongkol,  dan  tinggi tanaman.  Data  dianalisis  menggunakan analisis sidik ragam (ANNOVA). Apabila hasil  uji  ragam  menunjukkan  hasil  yang berbeda  nyata,  analisis  selanjutnya menggunakan  Uji  Beda  Nyata  Terkecil (BNT) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan tanaman secara visual
Pada  saat  tanaman  berumur  satu minggu,  pertumbuhan  jagung  semi terlihat relatif seragam. Keadaan tersebut  disebabkan  oleh  unsur  hara yang dibutuhkan tanaman masih dipenuhi  oleh  endosperm  biji,  sehingga belum terlihat persaingan dalam mendapatkan  unsur  hara  dari  tanah. Memasuki  minggu  kedua  sampai  ketiga mulai  terlihat  pertumbuhan  tanaman yang  kurang  normal,  daun  tanaman terlihat  menguning.  Untuk  itu,  dilakukan pemupukan  susulan  dengan  pupuk Urea.  Jagung  semi  memiliki  waktu panen yang relative singkat, jadi pertumbuhan  harus  optimal  sejak  dini, dengan  aplikasi  pupuk  nitrogen  (Kumar et  al .,  2017;  Silva et  al .,  2013).
Perbedaan  pertumbuhan  keempat varietas  jagung  semi  dengan  berbagai jarak  tanam  mulai  terlihat  setelah tanaman  berumur  lebih  dari  14  hari setelah  tanam.  Pertumbuhan  varietas Pioneer-4  dan  Pioneer-12  lebih  baik dibandingkan dengan varietas lain pada setiap  jarak  tanam.  Hal  itu  dapat  dilihat dari perkembangan tinggi tanaman pada setiap  umur  pengamatan  serta  jumlah tanaman  yang  lebih  dahulu  memasuki fase silking.
Selama penelitian tidak ditemukan penyakit  yang  menyerang  tanaman sebab  telah  dilakukan  pencegahan dahulu  dengan  memberikan  Furadan pada  saat  penanaman.  Hama  yang menyerang  tanaman  jagung  semi  tidak begitu  berarti  sampai  panen,  hanya ditemukan  beberapa  ulat  penggerek tongkol  ( Heliothis  armigera )  pada  saat panen.  Untuk  mengatasi  gangguan hama tersebut, segera dilakukan pengendalian  secara  mekanis,  yaitu menangkap dan membunuh ulat tersebut. Pemanenan pertama tongkol jagung  semi  dilakukan  dua  sampai empat  hari  setelah  munculnya  rambut.
Pada  setiap  tanaman  yang  berasal  dari
tongkol  yang  sama,  munculnya  tongkol tidak serempak. Keadaan itu menyebabkan  pemanenan  tidak  dapat dilakukan  sekaligus  sehingga  tongkol yang  muncul  dari  setiap  tanaman  perlu diamati setiap hari.
Hasil panen berupa tongkol dengan  kelobot  yang  diperoleh  belum maksimal walaupun secara visual pertumbuhan  tanaman  normal.  Hal  itu diduga  terjadi  karena  tanaman  jagung semi  ditanam  pada  kondisi  lingkungan yang relatif kering sehingga kelembaban udara  relatif  rendah.  Air  merupakan faktor pembatas terpenting untuk kebutuhan tanaman jagung semi, mengingat waktu percobaan berlangsung merupakan musim kemarau,  keadaan  itu  berdampak  pada hasil produksi tanaman jagung semi. Tinggi Tanaman
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman dari pengaruh interaksi antara varietas dan populasi tanaman.
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Pada Umur (hst) 15 30 45 K 1 P 1 23,70  b 72,20  ab 205,30  ab K 1 P 2 18,50  a 76,50  ab 190,20  a K 1 P 3 20,10  ab 68,90  a 228,90  b K 1 P 4 18,30  a 70,60  ab 197,50  a K 2 P 1 20,20  ab 74,40  ab 299,10  a K 2 P 2 25,60  b 78,10  b 241,70  b K 2 P 3 21,50  ab 77,80  b 241,50  b K 2 P 4 20,70  ab 78,60  b 240,30  b K 3 P 1 25,50  b 74,50  ab 242,60  b Hasil  pengamatan  dan  analisis sidik ragam menunjukkan adanya interaksi  antara  kombinasi  perlakuan varietas  dengan  jarak  tanam  jagung semi terhadap parameter tinggi tanaman pada  umur  15,  30,  dan  45  hari  setelah tanam (Tabel1.)
K 3 P 2 23,80  b 78,60  b 242,00  b K 3 P 3 23,70  b 75,90  ab 241,90  b K 3 P 4 22,20  ab 76,80  ab 242,10  b K 4 P 1 19,60  ab 76,50  ab 223,80  b K 4 P 2 19,20  a 74,60  ab 198,20  a K 4 P 3 18,90  a 75,00  ab 206,90  ab K 4 P 4 18,90  a 74,30  ab 215,40  ab BNT 5 % 4,25 8,34 25,42
Keterangan: Angka-angka yang didampingi oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNT 5 %.
Pada  Tabel  1,  diketahui  bahwa interaksi  antara  perlakuan  varietas dengan  populasi  tanaman  berpengaruh terhadap parameter tinggi tanaman baik pada umur pengamatan 15,  30 maupun 45  hst  menunjukkan  bahwa  varietas Pioneer - 4  dan 12 menghasilkan tinggi tanaman  terbaik    baik  pada  populasi tanman  150,  225,  210  maupun  315  per petak  dibandingkan  dengan  varietas yang  lain.  Tinggi  tanaman  jagung  semi dianggap  baik  apabila  berkisar  antara 1,9  sampai  2,5  meter,  sehingga  dapat memudahkan  panen  (Araujo et  al ., 2017).
Panjang tongkol Panjang tongkol berkelobot
varietas  Pioneer-12  pada  perlakuan jarak  tanam  lebar  (70  cm  x  15  cm) adalah  223,84  mm.  Hasil  tersebut berbeda  nyata  dengan  jarak  tanam sempit  (50  cm  x  10  )cm,  tetap  tidak berbeda  nyata  dengan  dua  perlakuan jarak  tanam  lainnya.  Hal  ini  disebabkan varietas  Pioneer-12  memiliki  tajuk  yang lebih lebar sehingga penyerapan
cahaya  lebih  banyak,  dengan  demikian fotosintat yang dihasilkan untuk
kemudian  dialirkan  ke  bagian  lain tanaman juga lebih banyak bila dibandingkan dengan varietas yang lain. Pada 3 varietas lainnya (CPI-2, Pioneer- 4, dan Arjuna) tidak berbeda nyata pada
seluruh  perlakuan  jarak  tanam.  Hasil lumayan  baik  juga  ditunjukkan  varietas Pioneer-4 pada jarak tanam sedang (70 cm x 10 cm).
Rendahnya  nilai  pada  parameter panjang tongkol berkelobot akibat peningkatan populasi membuktikan bahwa terjadi persaingan antar tanaman terhadap  faktor-faktor  saran  tumbuh.
Selain  itu,  interaksi  antara  varietas dengan jarak tanam juga mempengaruhi panjang tongkol berkelobot.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa selain  lingkungan  faktor  genetik  juga mempengaruhi penampakan suatu karakter  tanaman babycorn (Kumar et
al ., 2017; Surtinah, 2018) .
Berbeda  dari  parameter  panjang tongkol  berkelobot  dengan  parameter panjang tongkol tanpa kelobot, keempat varietas  tidak  berbeda  nyata  pada semua  perlakuan  jarak  tanam.  Tabel  3, menunjukkan  varietas  Pioneer-4  dan Pioneer-12  memiliki  panjang  tongkol tertinggi  pada  jarak  tanam  70  cm  x  15 cm,  masing –  masing  112,18  mm  dan 112,28 mm. Hal itu diperkirakan disebabkan  oleh  interval  waktu  panen yang  singkat  (2-3  hari  setelah silking ) sehingga panjang tongkol yang terbentuk  tidak  berbeda.  Sebagaimana diketahui,  produksi  dan  kualitas  jagung semi  dipengaruhi  juga  oleh  waktu panen.  Oleh  sebab  itu,  dengan  waktu
Tabel  2.  Panjang  tongkol  berkelobot  (mm tongkol -1 )  empat  varietas jagung  semi dengan  berbagai  populasi  tanaman. Varietas Jarak Tanam cm x cm 70 x 15 70 x 10 50 x 15 50 x 10 CPI-2 198,76 a 189,08 a 188,04 a 182,34 a A A A A Pioneer-4 219,12 a 214,63 a 189,08 a 188,23 a A A A A Pioneer-12 223,84 a 216,74 a 185,59 a 179,67 a B AB AB A Arjuna 191,05 a 189,19 a 170,81 a 170,18 a A A A A
Keterangan:  Angka-angka  sebaris  yang  didampingi  dengan  huruf  besar  dan  angka-angka sekolom  yang  didampingi  dengan  huruf  kecil  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %
.
Tabel  3  .  Panjang  tongkol  tanpa  kelobot  (mm  tongkol -1 )  empat  varietas  jagung  semi dengan berbagai populasi tanaman.
Varietas Jarak Tanam cm x cm 70 x 15 70 x 10 50 x 15 50 x 10 CPI-2 107,21 a 103,88 b 92,69 a 92,76 a A A A A Pioneer-4 112,18 a 107,58 b 97,80 a 89,42 a A A A A Pioneer-12 112,28 a 108,54 b 99,77 a 91,70 a A A A A Arjuna 102,57 a 85,42 a 85,09 a 84,55 a A A A A
Keterangan:  Angka-angka  sebaris  yang  didampingi  dengan  huruf  besar  dan  angka-angka sekolom  yang  didampingi  dengan  huruf  kecil  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
panen yang singkat ukuran tongkol yang terbentuk tidak memiliki perbedaan yang berarti.
Jarak  tanam  renggang  atau  tidak terlalu  rapat  mengakibatkan  kurangnya persaingan dalam memperebutkan faktor  penunjang  pertumbuhan  (air, unsur  hara,  cahaya,  dan  CO 2 )  yang digunakan  tanaman  untuk  membentuk asimilat yang selanjutnya akan ditranslokasikan  ke  bagian  reproduktif. Selain itu pada jarak tanam rapat terjadi dominasi  apikal  sehingga  pertumbuhan
tunas  pada  bagian  bawah  terhambat. Gagalnya  bakal  tongkol  untuk  memulai pertumbuhan  dari  ketiak  daun  sangat mungkin berhubungan dengan dominasi ujung  dan  dikendalikan  oleh  auksin. Sekali  pertumbuhan  dimulai,  gagalnya pertumbuhan  tongkol  menjadi  normal disebabkan persaingan akan hasil asimilat (Nuraeni et al. , 2016).
Diameter Tongkol Diameter tongkol berkelobot Pioneer-12 yang ditanam dengan perlakuan  jarak  tanam  yang  lebar  atau
renggang  (70  cm  x  15  cm  dan  70  cm  x 10  cm)  lebih  besar  dari  pada  jarak tanam yang relative sempit (50 cm x 15 cm  dan  50  cm  x  10  cm).  Sedangkan diameter tongkol berkelobot varietas lain pada  seluruh  perlakuan  jarak  tanam memberikan  hasil  yang  tidak  berbeda nyata  (Tabel  4).  Pioneer-12  memiliki tajuk  yang  lebar  dan  secara  genetik telah  direkayasa  untuk  memproduksi jagung muda atau  jagung sayur. Mungara et  al .  (2013),  menjelaskan bahwa  besaran  luas  daun  tanaman menentukan  laju  fotosintesis  tanaman tersebut.  Keragaan  morfologi  tanaman
Pioneer-12 yang baik menunjang pertumbuhan  yang  optimal,  baik  pada vegetatif maupun generatif.
Seperti  halnya  pada  panjang tongkol  tanpa  kelobot,  Pioneer-12  lebih sesuai  ditanam  pada  jarak  tanam  yang lebih  lebar.  Sedangkan  untuk  varietas lainnya,  jarak  tanam  tidak  memberikan pengaruh  terhadap  diameter  tongkol berkelobot.  Wahyudin et  al .  (2018),
perlakuan jarak tanam tidak mempengaruhi  panjang  dan  diameter tongkol  jagung,  diameter  tongkol  hanya dipengaruhi  oleh  faktor  tunggal  dari unsur hara.
Tabel  4.  Diameter  tongkol  berkelobot  (mm  tongkol -1 )  empat  varietaaas      jagung  semi dengan berbagai populasi tanaman. Varietas Jarak Tanam cm x cm 70 x 15 70 x 10 50 x 15 50 x 10 CPI-2 26,32 a 25,82 a 24,26 a 22,88 a A A A A Pioneer-4 27,33 a 27,05 a 24,44 a 23,50 a A A A A Pioneer-12 27,42 a 27,26 a 22,66 a 22,17 a B B A A Arjuna 25,80 a 23,04 a 22,72 a 22,51 a A A A A
Keterangan:  Angka-angka  sebaris  yang  didampingi  dengan  huruf  besar  dan  angka-angka sekolom  yang  didampingi  dengan  huruf  kecil  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Tabel  5.  Diameter  tongkol  tanpa  kelobot  (mm  tongkol -1 )  empat  varietas  jagung  semi dengan berbagai populasi tanaman. Varietas Jarak Tanam cm x cm 70 x 15 70 x 10 50 x 15 50 x 10 CPI-2 15.14 a 14.58 a 13.72 a 12.76 a A A A A Pioneer-4 16.20 a 15.28 a 13.74 a 11.19 a A A A A Pioneer-12 22.94 a 15.94 a 11.89 a 08.61 a A A A A Arjuna 15.05 a 10.65 a 13.20 a 09.56 a A A A A
Keterangan:  Angka-angka  sebaris  yang  didampingi  dengan  huruf  besar  dan  angka-angka sekolom  yang  didampingi  dengan  huruf  kecil  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Pada penelitian ini diameter tongkol  tanpa  kelobot  keempat  varietas tidak  berbeda    baik  dengan    jarak tanam  70 cm x 15 cm , 70 cm x 10 cm, 50 cm x 15 cm maupun 50 cm x 10 cm. Hal  itu  menunjukkan  bahwa  periode pembentukan tongkol memerlukan fotosintat yang cukup. Apabila kebutuhan nutrisi tercukupi, maka perkembangan tongkol dapat maksimal. Peningkatan populasi berarti bertambahnya tanaman sehingga menyebabkan terjadinya persaingan antar  tanaman. Ketersediaan hara yang lebih sedikit akibat tingginya persaingan antar tanaman akan berpengaruh terhadap pembentukan diameter tongkol jagung semi.
Menurut  Kementan  (2012),  pada awal  fase  generatif  sampai  terjadinya penyerbukan  merupakan  fase  kritis kedua  selama  pertumbuhan  tanaman jagung sehingga pada fase ini ketersediaan  hara,  air,  dan  sinar matahari  merupakan  faktor  pembatas yang  harus  diperhatikan.  Pada  saat malai  dan  ujung  tongkol  muncul, aktivitas  pertumbuhan  agak  berkurang dan  sebagian  besar  energi  digunakan dalam  penyempurnaan  serbuk  sari  dan tongkol,  sehingga  dengan  terjadinya persaingan  maka  akan  berpengaruh juga  terhadap  ukuran  tongkol  yang terbentuk.
Bobot Tongkol
Bobot  tongkol  berkelobot  jagung semi  dengan  perlakuan  berbagai  jarak tanam  memebrikan  hasil  yang  berbeda nyata  pada  tiga  varietas  (Pioneer-4, Pioneer-12,  dan  Arjuna).  Sedangkan varietas CPI-2 tidak berbeda nyata pada setiap  jarak  tanam.  Varietas  Pioneer-4
menunjukkan  hasil  tertinggi  (9,59  g) pada  jarak tanam  50  cm  x  15  cm,  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  jarak tanam 70 cm x 15 cm. Varietas Pioneer- 12  menunjukkan  hasil  bobot  tongkol tertinggi pada luasan jarak tanam 70 cm x 15 cm, dengan bobot sebesar 7,92 g. Sedangan  varietas  Arjuna  juga  sama, menunjukkan  bobot  tongkol  tertinggi pada  jarak  tanam  terluas  70  cm  x  15 cm,  dengan  bobot  tongkol  7,60  g. Tongkol jagung semi selain dipengaruhi faktor genetik juga dipengaruhi oleh sifat dominan  apikal  dan  perlakuan  populasi tanaman.  Tanaman  jagung  mempunyai sifat  pertumbuhan  dominansi  apikal. Pemanenan tongkol sekunder
menginisiasi  kemunculan  tongkol  baru dan  anak  tongkol  yang  umumnya  tidak berbiji.  Kegiatan  pemanenan  jagung semi  lebih  awal  atau  saat  tongkol pertama belum sepenuhnya berkembang, diindikasikan dapat mematahkan  apikal  dominan,  sehingga akan banyak lagi tongkol yang terbentuk sebagai jagung semi.
Pada  perlakuan  perbedaan  jarak tanam  memberikan  hasil  berbeda  nyata pada  3 perlakuan  jarak  tanam  (70 cm x 15 cm, 50 cm x 15 cm, dan 50 cm x 10 cm).  Pada  jarak  tanam  70  cm  x  15  cm, varietas  Pioneer  menunjukkan  nilai tertinggi dengan bobot tongkol
berkelobot  sebesar  8,71  g  berbeda nyata dengan varietas CPI-2. Pada jarak tanam  50  cm  x  15  cm,  dan  50  cm  x  10 cm  menunjukkan  hasil  tertinggi  pada varietas  Pioneer-4  dan  CPI-2.  Varietas CPI-2 pada jarak tanam rapat menunjukkan  hasil  yang  jauh  lebih  baik dibanding  varietas  yg  lain.  Farda et  al ., (2020),  menyatakan  bahwa  tanaman dengan varietas berbeda, ketika
dibudidaya  pada  kondisi  lingkungan
yang sama akan menunjukkan pertumbuhan  dan  hasil  yang  berbeda pula.
Tabel  6.  Bobot  tongkol  berkelobot  (g  tongkol -1 )  empat  varietas  jagung  semi  dengan berbagai populasi tanaman. Varietas Jarak Tanam (cm x cm) 70 x 15 70 x 10 50 x 15 50 x 10 CPI-2 8,11 b 7,43 a 7,51 b 7,22 b A A A A Pioneer-4 8,71 b 6,76 a 9,59 c 6,12 a B A B A Pioneer-12 7,92 a 6,23 a 6,77 ab 5,70 a B A A A Arjuna 7,60 a 6,71 a 5,76 a 5,67 a B AB A A
Keterangan:  Angka-angka  sebaris  yang  didampingi  dengan  huruf  besar  dan  angka-angka sekolom  yang  didampingi  dengan  huruf  kecil  yang  sama  tidak  berbeda  nyata pada uji BNT 5 %.
Bobot tongkol tanpa kelobot jagung semi  pada perlakuan perbedaan jarak  tanam  memberikan  hasil  yang berbeda nyata pada 2 varietas (Pioneer- 4,  dan  Arjuna).  Sedangkan  varietas lainnya  (CPI-2  dan  Pioneer-12)  tidak berbeda nyata pada setiap jarak tanam. Varietas  Pioneer-4  menunjukkan  hasil tertinggi  pada  jarak  tanam  70  cm  x  15 cm  yakni  1,84  g,  tidak  berbeda  nyata dengan jarak tanam 70 cm x 10 cm dan 50  cm  x  15  cm.  Varietas  Arjuna menunjukkan hasil bobot tongkol
tertinggi  pada  jarak  tanam  70  cm  x  15 cm,  dengan  bobot  sebesar  1,96  g  dan tidak  berbeda  nyata  pada  jarak  tanam
50 cm x 15 cm.
Pada  perlakuan  jarak  tanam  yang berbeda memberikan hasil yang berbeda nyata. Pada jarak tanam 70 cm x  15  cm,  varietas  Arjuna  menunjukkan hasil  yang  paling  tinggi  dengan  bobot tongkol  tanpa  kelobot  sebesar  1,96  g berbeda  nyata  dengan  3  varietas lainnya. Pada perlakuan jarak tanam 70 cm  x  10  cm  hasil  bobot  tongkol  tanpa
kelobot  dimiliki  oleh  varietas  Pioneer-4 dan  Arjuna.  Pada  jarak  tanam  50  cm  x 15 cm, dan 50 cm x 10 cm menunjukkan hasil  tertinggi  pada  varietas  CPI-2. Varietas  CPI-2  pada  jarak  tanam  rapat menunjukkan  hasil  yang  jauh  lebih  baik jika  dibandingkan  dengan  varietas  lain. (Winarti et  al .  (2016),  menjelaskan bahwa  jagung  termasuk  jenis  tanaman yang  sangat  efisien  dalam  penggunaan sarana  tumbuh,  sehingga  produktivitas tetap  tinggi  meskipun  jarak  tanam sempit.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian,
dengan populasi tanaman (jarak tanam)
yang  berbeda,  pertumbuhan  dan  hasil berbeda ditunjukkan oleh empat
varietas yang digunakan. Varietas Pioneer-4, Pioneer-12, dan Arjuna sangat  cocok  untuk  jarak  tanam  yang lebar  70  cm  x  15  cm.  Sedangkan varietas  CPI-2  sangat  cocok  pada  jarak tanam  rapat  dengan  populasi  tanaman yang  tinggi.  Varietas  CPI-2  mampu menunjukkan hasil tertinggi pada parameter  bobot  tongkol  berkelobot maupun  tanpa  kelobot    dibanding varietas  lainnya.  Hal  tersebut  dapat meningkatkan  produktivitas  per  satuan luas lahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, T., & Widyastuti, Y. (2002). Meningkatkan produksi jagung .
Penebar Swadaya.
Amin, A. W. B., Kuswanto, & Soegianto, A.  (2013).  Respon  Lima  Varietas Jagung  ( Zea  mays L  .)  Pada Aplikasi  Pyraclostrobin. JURNAL PRODUKSI  TANAMAN , 1 (1),  80 –
86.
Araujo,  Francielle,    de  M.  F.  .,  Silva,  F.
C. D., Ildeu,  de O. A. J., Bruno, R.
A.  R.,  &  Mota,  W.  F.  da;  (2017).
Growth  and  yield  of  baby  corn  as influenced  by  nitrogen  topdressing.
African Journal of  Agricultural Research , 12 (12), 963 –969. https://doi.org/10.5897/ajar2016.11 931
Chamroy,  T.,  Kale,  V.  S.,  Nagre,  P.  K., Dod,  V.  N.,  Wanjari,  S.  S.,  & Jahagirdar,  S.  W.  (2017).  Growth and Yield Response of Baby Corn ( Zea mays L .) To Sowing Time and Crop  Geometry. Chemical  Science Review and Letters (Chem Sci Rev Lett) , 6 (22), 978 –981.
Erawati,  B.  T.  R.,  &  Hipi,  A.  (2010). Adaptasi Beberapa Varietas Jagung  Hibrida  di  Lahan  Sawah. Prosiding Pekan Serealia Nasional ,
122 –131.
Farda,  F.  T.,  Wijaya,  A.  K.,  Liman,  L.,
Muhtarudin, M., Putri, D., & Hasanah,  M.  (2020).  Pengaruh Varietas  Dan  Jarak  Tanam  Yang Berbeda Terhadap Kandungan Nutrien  Hijauan  Jagung. Jurnal Ilmiah  Peternakan  Terpadu , 8 (2),
83.
https://doi.org/10.23960/jipt.v8i2.p8 3-90
Golada,  S.,  Sharma,  G.,  &  Jain,  H.
(2013).  Performance  of  baby  corn ( Zea  mays L.)  as  influenced  by spacing,  nitrogen  fertilization  and plant  growth  regulators  under  sub humid condition in Rajasthan. India. Afr. J. Agric. Res , 8 (12).
Joshi,  G.,  Pal,  M.  S.,  &  Chilwal,  A.
(2018). Effect of Integrated Nutrient Management  on  Growth  and  Yield of  Baby  Corn  ( Zea  mays L.).
International Journal of Bio- Resource and Stress Management , 9 (6), 762 –768. https://doi.org/10.23910/ijbsm/2018 .9.6.1933 Kaiser,  C.,  &  Ernst,  M.  (2017).  Baby corn. In Center for Crop Diversification . https://doi.org/10.1201/9781315116 204-68 Kementan. (2012). Aneka Olahan Jagung.  In Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian (1st ed.). IAARD Press.
Kumar,  R.,  Kumawat,  N.,  Singh,  A.  K., Kumar,  S.,  &  Bohra,  J.  S.  (2017). Effect of NPKS and Zn Fertilization on,  Growth,  Yield  and  Quality  of Baby  Corn-A  Review. International Journal of Current Microbiology and Applied Sciences , 6 (3), 1392 –1428.
https://doi.org/10.20546/ijcmas.201
7.603.161
Mungara, E., Indradewa, D., & Rogomulyo,  R.  (2013).  Analisis Pertumbuhan Dan Hasil Padi Sawah  ( Oryza  sativa L.)  Pada Sistem  Pertanian  Konvensional, Transisi  Organik,  Dan  Organik.
Vegetalika , 2 (3), 1 –12.
Nuraeni,  Hatidjah,  &  Minarsih.  (2016). Pertumbuhan Dan Hasil Baby Corn Pada  Perlakuan  Jarak  Tanam  Dan Pupuk  Organik. J.  Agrotan , 2 (1),
98 –107.
Santos, R. F. dos, Inoue, T. T., Scapim,
C.  A.,  Clovis,  L.  R.,  Moterla,  L.,  &
Saraiva, F. C. S. (2014).
Produtividade  do  minimilho  em função das adubações nitrogenada e  potássica. Revista  Ceres , 61 (1),
121 –129.
Silva,  P.  S.  L.,  Araújo  Júnior,  B.  B.,
Oliveira,  V.  R.,  Pontes,  F.  S.,  &
Oliveira,  O.  F.  (2013).  Effects  of nitrogen  application  on  corn  yield after  harvesting  the  apical  ear  as baby  corn. Horticultura  Brasileira ,
31 (3), 419 –425. https://doi.org/10.1590/s0102- 05362013000300012
Surtinah. (2018). Korelasi Fenotype Dan Hasil  Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata,  Sturt)  Di  Kecamatan Rumbai  Pekanbaru. Jurnal  Ilmiah
PErtanian , 15 (1), 7 –12.
Surtinah.  (2019).  Production  Potential Baby  Corn  ( Zea  mays ,  L)  from Some  Variety  in  Bengkalis  Riau. IOP  Conference  Series:  Materials Science  and  Engineering ,  1 –5.
https://doi.org/10.1088/1757- 899X/536/1/012064 Wahyudin, A., Yuwariah, Y. Y., Wicaksono,  F.  Y., & Bajri, R. A. G.
(2018). Respons jagung ( Zea mays l.)  Akibat  Jarak  Tanam  Pada Sistem  Tanam  Legowo  (2:1)  Dan Berbagai  Dosis  Pupuk  Nitrogen Pada  Tanah  Inceptisol  Jatinangor.
Kultivasi , 16 (3), 507 –513. https://doi.org/10.24198/kultivasi.v1 6i3.14390 Widyaningrum,  I.,  Nugroho,  A.,  & Heddy,  Y.  B.  S.  (2018).  Pengaruh Jarak Tanam dan Varietas terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil
Tanaman Kedelai ( Glycine max L.). Jurnal  Produksi  Tanaman , 6 (8),
1796 –1802. Winarti, E., Sarjiman, N., & Cahyaningrum, N. (2016).
Identifikasi,  Produksi,  dan  Potensi Kerandang sebagai Sumber Pangan dan Pakan Alternatif.
Buletin  Plasma  Nutfah , 17 (2),  122. https://doi.org/10.21082/blpn.v17n2 .2011.p122-128
Yudiwanti,  Y.,  Sepriliyana,  W.,  & Budiarti, S. (2010). Potensi
Beberapa  Varietas  Jagung  Untuk
Dikembangkan  Sebagai  Varietas
Jagung  Semi. Jurnal  Hortikultura ,
20 (2),
85392. https://doi.org/10.21082/jhort.v20n2 .2010.p