Pelatihan  Meghitung Modal dan Laba Pada Usaha Kreasi Pempek Nasi
Rafika Sari 1
Fakultas Ekonomi  Universitas Indo Global Mandiri Palembang e-mail : rafikasari@uigm.ac.id
Reny Aziatul Febriani 2
Fakultas Ekonomi  Universitas Indo Global Mandiri Palembang e-mail : renyaziatuli@uigm.ac.id
M e i l i n  V e r o n i c a 3
Fakultas Ekonomi  Universitas Indo Global Mandiri Palembang e-mail :meilinveronica @uigm.ac.id

## ABSTRACT
Pada  perkembangan  zaman  yang  semakin  modern   dan  daya  saing  yang  semakin  tinggi  dalam membuka  suatu  wirausaha,  untuk  itu  diperlukan  kreasi  dan  kreatifitas  dalam  menciptakan  peluang usaha  yang  baru  ,  pempek  merupakan  makanan  khas  Palembang  yang  banyak  diminati  oleh  warga baik  pendatang  maupun  warga  asal  namun  banyaknya  penual  pempek  menuntut  para  pengusaha mampu menciptakan kreasi yang berbeda bersama tim dari universitas uigm warga kecamatan gandus membuat kreasi baru untuk makanan khas Palembang yaitu pempek berbahan dari tepung nasi yang dihaluskan untuk itu diadakan juga Pelatihan  bagi para pemula usaha kreasi pempek nasi untuk cara menghitung modal dan laba yang dihasilkan.
Kata Kunci:, Perhitungan Modal Usaha , Perhitungan Laba Usaha , Usaha Kreasi pempek nasi

## ABSTRACT
In the development of an increasingly modern era and increasingly high competitiveness in opening an entrepreneur, for this reason creativity and creativity is needed in creating new business opportunities, pempek is Palembang's special food that is much sought after by residents both migrants and residents of origin but the number of pempek salesmen demanded the entrepreneurs were able to create different creations  with  the  team  from  Uigm  University  residents  of  the  sub-district  of  barren  sub-district making new creations for Palembang specialties namely pempek made from mashed rice flour for which there  was  also  a  socialization  event  for  beginners  in  the  pempek  rice  creation  business  for  how  to calculate capital and profits generated.

## Keywords: , capital ,pempek nasi creation bussiness, sales profit

## 1.   PENDAHULUAN
Daerah  kecamatan  gandus  di  palembang  terkenal sebagai  wilayah  yang  masih  minim  atau  banyak warga miskin yang tidak memiliki penghasilan dan kesulitan  daerah  Palembang  terkenal  dengan makanan  khasnya  yang  disebut  pempek  untuk  itu mahasiswa dan tim pengadian dari uigm  mengajak warga    kecamatan    gandus    untuk    membuat    tim kreasi  pempek  nasi  untuk  dapat  dipasarkan  dan menjadi  sumber  penghasilan  warga  sekitar  secara
berkesinambungan.    Pekerjaan    masyarakat    di daerah  tersebut  hanya  berfokus  pada  jahitan  dan warung sayur dan manisan serta banyak ibu rumah tangga  yang  tidak  memiliki  penghasilan  . Pengabdian  Masyarakat  di  daerah  kecamatan gandus      berjalan  cukup  baik  dan  masyarakat sangatantusiasmenerima  kami  serta  mahasiswa- mahasiswi UIGM dengan baik dan ramah.
Usaha  Kreasi  Pempek  nasi  dilakuakan oleh  tim  terhadap  ibu  ibu  rumah  tangga  yang tiak  memiliki  penghasilan  dan  kurang  mampu sehingga banyak kebutuhan pangan , sandang , dan  papan  yang  tidak  terpenuhi  untuk  itu  tim uigm  megajak  para  ibu  ibu  rumah  tangga  ini untuk    membuat    kelompok    usaha    home industry  dengan  mengkreasikan  usaha  kuliner pempek    nasi    ,    dengan    bahan    yang    cukup rendah  dan  murah  mengolahnya  yang  simple dengan  rasa  yang  nikmat  sehigga  masyarakat dapat belajar dari kelompok usaha dan mencari penghasilan  dari  kelompok  usaha  kreasi pempek  nasi  ,  pada  kesempatan  ini  tim  kami membantu   para   anggota   kelompok   usaha untuk  mampu  megelompokan dan  menghitung modal usaha dan laba usaha atau penjulan dari tim usaha kecil kreasi pempek nasi yang ada di kecamatan gandus

## Gambar1  Pemukiman warga sekitar
Tujuan kegiatan dari pengabdian masyarakat di kecamatan gandus palembang
1.  Membantu       para        warga       memiliki penghasilan dengan menciptakan kelompok usaha kreasi    pempek nasi.
2.  Memberikan  bantuan  modal  dan  pelatiha teknik  pembuatan  kreasi  pempek  berbahan nasi.
3.  MenPelatihan       kelompok   usaha    kreasi pempek  nasi  cara  dalam  menghitung  moda ,   dan   laba          penjualan   usaha   secara sederhana
4.  Membantu      menPelatihan      kan      cara pengemasan dan promosi produk

## 2.METODE PELAKSANAAN
Metode  pengabdian  dilaksanakan  dengan cara   interaksi   langsung   bersama   para   ibu rumah   tangga   yang   ingin   memiliki   usaha rumahan  kreasi  pempek  berbahan  nasidi kecamatan  gandus  Palembang  .  Cara  pertama adalah    survei    lokasi    yang    akan    digunakan untuk tempat melakukan pengabdian masyarakat  dikecamatan  gandus.  Selanjutnya meminta  izin  kepada  ketua  RT  untuk melakukan  Pengabdian  Masyarakat  di  sana. Setelah  mendapatkan  izin  pemilik  usaha,  tim kami  melakukan  wawancara  dengan  ketua  RT dan para ibu rumah tangga yang belum memiliki penghasilan  dalam  mencukupi  kebutuhan mereka
A) Field Research (studi lapangan)
Pengamatan   langsung   dilakukan   untuk mencari      indikator      yang      tepat      guna mendapatkan     data     data    dan     keterangan keterangan  yang berhubungan dengan masalah yang  sedang  di  teliti.  Mengumpulkan  data dengan  metode  ini  menggunakan  2  cara  yaitu :Wawancara   yaitu   teknik   mendapatkan  data dengan  cara  mengadakan  tanya  jawab  secara langsung dengan warga yang ada di kecamatan gandus  palembangObservasi  secara  langsung, yaitu  kegiatan  mendapatkan  data  dengan  cara mengikuti  secara  langsung  aktivitas  melihat aktivitas warga sehari hari
B)    Library Research (studi pustaka)
Studi   pustaka   dilakukan   dengan   cara mempelajari teori teori literatur dan buku buku yang  berhubungan  dengan  objek  pengabdian masyarakat    untuk    pembentukan    ruang bersama
C)    Diskusi  bertujuan  untuk  mencari  solusi atas    semua    permasalahan    yang    sudah diperoleh  dari  pengamatan.  Diskusi  dilakukan secara internal tim dengan ketua RT dan warga saat kegiatan dilakukan

## 3.HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan di kecamatan gandus palembang, pada tanggal 1-15  Februari  2020,  diawali  dengan  survei kepada  warga  disekitar  kecamatan  gandus Palembang.  Hasil  survei  dan  pengamatan  dari tim  dan  solusi  untuk  mengatasi  permasalahan
yang  ada  terutama  kurangnya  dana  untuk membangun  usaha  dan  masalah  kurang terampilnya warga dalam  mencari  usaha  untuk mencukupi  kebutuhan  sehari  hari.Kegiatan utama   baru   berlangsung   pada   4   februari diawali survey kepada warga sekitar , interkasi , observasi dan wawancara tentang kebutuhan , pekerjaan  ,dan  masyarakat  miskin  yang  tidak memiliki  penghasilan  di   kecamatan  gandus, selantnya  diteruskan  dengan  bertemu  dan berinteraksi     dengan     ketua     RT     terkait kebutuhan warga dan rencana untuk melakuakan  pengabdian  kepada  masyarakat berupa kegiatan pembentukan tim usaha kreasi pempek  nasi  untuk  ibu  rumah  tangga  yang mem butuhkan penghasilan .
Menurut  ketua  RT  waga  disekitarnya masih  minim  dalam  pembentukan  usaha dikarenakan   tidak   memiliki   modal   dan   ide usaha  serta  tidak  memiliki  pengetahuan  dan kesulitan  dalam  memulai  usaha.  Masyarakat ini perlu dibimbing untuk membentuk kelompok    usaha    dan    membuat    kreasi    dan usaha yang dapat mningkatkan pendapatan dan taraf hidup mereka sehingga mampu mengurangi  kemiskinan  yang  ada,  masyarakat dsini  masih  minim  kemampuan  dan  ide  untuk menemukan  pencaharian  ,  sehingga  tim pengabdian membantu memberikan pencerahan    dan    membantu    membuat kelompok  usaha  yang  akan  mengelola  usaha kreasi  pempek  berbahan  nasi  selain  bahanya murah  ,  dan  mudah  proses  pembuatan  dn pengemasan  juga  dibuat  dari  bahan  makanan pokok  Indonesia  yang  dikreasikan  menjadi cemilan  khas  kota  palembangyang  dapat dipasarkan  di  warga  sekitar  atau  masyarakat diluar secara online.
Warga kecamatan gandus yang berminat untuk   bergabung   berkumpul   dan   diarahkan bagaimana    memproses    pembuatan     kreasi pempek   berbahan   nasi   kemudian   dibantu untuk  cara  Membuat  kemasan  yang  menarik  , kemudian  tim  mensosilisasikan  bagaimana kelompok   usaha   dapat   menghitung   modal yang  dikeluarkan  untuk  usaha  kreasi  pempek nasi  baik  modal  oerasional  maupun  peraltan awal  yang  disedikan  ,  kemudian  warga diajarkan  cara  penghitung  hasil  penjualan  dan laba  usaha  sehingga  usaha  kreasi  pempek  nasi dapat   berkesinambungan   dan   terarah   setiap
fungsi  pencatatan  diajarkan  dengan  cara  yang paling  sederhana  namun  sesuai  dengan  sake tap yang ada .
Pengertian modal usaha menurut Kamus Besar Bahasa  Indonesia dalam Listyawan Ardi Nugraha  (2011:9)  “modal  usaha  adalah  uang yang  dipakai  sebagai  pokok  (induk)  untuk berdagang,    melepas    uang,    dan    sebagainya; harta  benda  (uang,  barang,  dan  sebagainya) yang  dapat  dipergunakan  untuk  menghasilkan sesuatu  yang  menambah  kekayaan”.  Modal dalam  pengertian  ini  dapat  diinterpretasikan sebagai  sejumlah  uang  yang  digunakan  dalam menjalankan  kegiatan-kegiatan  bisnis.  Banyak kalangan yang memandang bahwa modal uang bukanlah  segala-galanya  dalam  sebuah  bisnis. Namun  perlu  dipahami  bahwa  uang  dalam sebuah usaha sangat diperlukan. Yang menjadi persoalan  di  sini  bukanlah  penting  tidaknya modal,  karena  keberadaannya  memang  sangat diperlukan,  akan  tetapi  bagaimana  mengelola modal  secara  optimal  sehingga  bisnis  yang dijalankan  dapat  berjalan  lancar  (Amirullah, 2005:7).
Laba  yang  diperoleh  perusahaan  akan berpengaruh  terhadap  kelangsungan  hidup perusahaan  tersebut.  Berikut  pengertian  laba menurut  beberapa  ahli:  Menurut  Harahap (2009:113)    “Laba    adalah    kelebihan penghasilan  diatas  biaya  selama  satu  periode akuntansi”.  Sedangkan  menurut  Suwardjono (2008:464)  “Laba  dimaknai  sebagai  imbalan atas  upaya  perusahaan  menghasilkan  barang dan  jasa.  Ini  berarti  laba  merupakan  kelebihan pendapatan  di  atas  biaya  (biaya  total  yang melekat dalam kegiatan produksi dan penyerahan barang/jasa)”. Berdasarkan pengertian  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa laba adalah kelebihan pendapatan di atas biaya sebagai imbalan menghasilkan barang dan jasa selama satu periode akuntansi.
Mempertimbangkan dampak dari pentingnya  menghitung  modal  dan  laba  usaha ini ini, maka tim memutuskan untuk.memberikan  Pelatihan        tentang  cara perhitungan   modal   usaha   dan   laba   usaha secara  seerhana  namun  sesuai  dengan  standart yang  ada  untuk  membantu  kelompok  usaha kreasi  pempek  nasi  yang  dibentuk  memiliki kemapuan  dalam  menghitung  modal  dan  laba usaha  untuk  kesinambungan  usaha.  Kegiatan
selanjutnya  adalah  melakukan  pembahasan untuk  menentukan  strategi  yang  tepat  untuk melakukan    promosi    agar    kegiatan    promosi tidak  salah  sasaran.  Rincian  kegiatan  yang dilakukan  pada  warga  di  kecamatan  gandus palembang Out put dari kegiatan pengabdian.
Masyarakat      membentuk      Kelompok Usaha  Baru  bagi  ibu  rumah  tangga  sebagai tempat  mencari  penghasilanTujuan  utama  dari pengabdian  ini  adalah  memberikan  warga terutama    ibu    rumahtangga    yang    tidak memeliki  penghasilan  yang  membutuhkan pekerjaan  untuk  meningkatkan  taraf  hidup warga     sekitar     kecamatan     gandus     yaitu :meningkatkan    penghasilan    warga    sekitar kecamatan gandusmengajarkan bagaimana membentuk    usaha    ,    membuat    pempek berbahan  nasi  ,  pengemasan,  promoi  dan penjualan.
Memberikan pengetahuan kepada  warga cara  menghitung  modal  dan  laba  usaha  demi kesinambungan   usaha   selanjutnya   Promosi dan  Penjualan  secara  online  Promosi  dan  cara penjualan  secara  online  juga penting diketahui bagi  anggota  kelopok  usaha  kreasi  pempek nasi  dikarenakan  kesinambungan  usaha  tidak akan  berlanjut  jika  tidak  disertakan  teknik promosi dan penjualan yang baik apalagi diera digitalisasi  para  pelaku  ussaha  harus  dapat memanfaatkan  media  online  untuk  sarana promosi dan pemasaran penjualan produknya.

## 4.SIMPULAN
Kegiatan   pengabdian   masyarakat   ini diharapkan    dapat    menghasilkan    kelompok usaha  baru  yaitu  kelompok  usaha  yang  akan menghasilkan  kreasi  baru  dari  produk  cemilan khas  Palembang  pempek  berbahan  nasi  yang akan  membantu  menambah  penghasilan  bagi warga  sekitar  yang  mampu  memanfaatkanya  , kelompok usaha ini diharapkan dapat memiliki usaha    yang    berkesinambungan    dan    trus
mengkreasikan  pembuatan  ,  pengemasan  , promosi  ,  dan penjualanyaSetelah pelaksanaan pengabdian  ini  diharapkan  warga  dapat memiliki  usaha  yang  mandiri  dari  kreasi cemilan    khas    Palembang   pempek   berbahan nasi  dan  dapat  mempergunakan  media  online sebagai  sarana  promosi  dan  menigkatkan penjualan  ,  serta  dapat  menghitung  modal  dan laba   usahanya   sendiri   demi   kelangsungan usaha di masa depan.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  mengucapkan  terima  kasih  kepada warga    kecamatan    gandus    yang    telah membantu        memberikan        waktu        dan kesempatannya  untuk  kami  layani  sehingga kegiatan pengabdian masyarakat ini terselesaikan  dengan  baik  sesuai  yang  di rencanakan.  Selain  itu  mengucapkan  terima kasih  kepada  universitas  indo  global  mandiri Palembang   atas  bantuan  berupa  dana  yang telah diberikan

## 6.REFERENSI
Amirullah, Hardjanto. 2005. Pengantar Bisnis, Edisi 1. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Harahap,  Sofyan  Syafri.  2009. Analisis  Kritis Atas  Laporan  Keuangan. PT  Raja  Grafindo Persada Jakarta
Listyawan  Ardi  Nugraha.  (2011).  Pengaruh Modal  Usaha,  Tingkat  Pendidikan,  dan  Sikap Kewirausahaan  terhadap  Pendapatan  Usaha Pengusaha  Industri  Kerajinan  Perak  Di  Desa Sodo  Kecamatan  Paliyan  Kabupaten  Gunung Kidul. Skripsi: Universitas Negeri Yogyakarta.
Suwardjono. 2008. Teori Akuntansi: Perekayasaan Pelaporan Keuangan . Yogyakarta.