## Pengaruh Kepercayaan Merek dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan pada Restoran Sederhana di Harbout Bay Batam

## Agung Arif Gunawan
Program Studi Manajemen Kuliner, Batam Tourism Polytechniic Email: a.arif.g@gmail.com

## Agung Edy Wibowo*
Program Studi Magister Terapan Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata, Batam Tourism Polytechniic Email: agungedy@btp.ac.id Correspondent author

## Abstract
This study aimed to understand and analyze the influence of brand trust and promotion towards  customer  buying  decision  at  ‘Sederhana’  Restaurant  at  Harbour  Bay  Batam. Brand  trust  is  a  set  of  thinking  or  other  perception  measurement  to  be  computed  for obtaining  confidence  level  of  acceptance  product  or  services.  Promotion  is  the communication  way  to  assure  potential  consumer  about  services  and  goods.  In  this study, brand trust and promotion expected to affect customer’s buying decision. In this context, buying decision is a final action after selecting and concluding what the next to do  based  on  the  information  gathered.  In  this  study,  the  sampling  method  used  were purposive  sampling  method  and  the  data  were  collecting  using  survey.  The  size  for sample  was  100  respondents,  and  final  analysis  were  used  multiple  regression.  The result  of  this  study  showed  that  brand  trust  has  significant  influence  to  the  buying decision. Furthermore, Promotion has significant influence to the buying decision. Based on  the  regression  test,  brand  trust  and  promotion  had  simultaneously  affected  to influence buying decision.
Keywords: brand trust, promotion, buying decision

## PENDAHULUAN
Bisnis  kuliner  saat  ini  berkembang  cukup  pesat.  Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik (BPS),  pada  kuartal  2  tahun  2021,  bisnis  kuliner  di  Indonesia  tumbuh  sebesar  2,95%  secara year-on-year,  serta  naik  sebesar  2,45%  dari  triwualan  sebelumnya  (Detik.news,  n.d.).  Setiap usaha yang dikembangkan memiliki tujuan untuk meningkatkan keuntungan usaha. Hal ini dapat dilakukan  melalui  peningkatan  volume  penjualan  yang  dapat  meningkatkan  jumlah  keuntungan. Keputusan  pembelian  konsumen  sangat  berpengaruh  pada  penjualan  produk.  Oleh  karena  itu, penting  bagi  setiap  bisnis  kuliner  mengetahui  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  keputusan pembelian konsumen.
Vol. 9, No. 1, Januari 2022, 57 – 67 https://doi.org/10.32477/jrm.v9i1.364
Keputusan  pembelian  seorang  konsumen  untuk  membeli  atau  tidak  sebuah  produk  atau jasa  menjadi  sebuah  parameter  penting  bagi  keberlangsungan  suatu  merek  atau  produk.  Dari keputusan  pembelian  yang  berulang  menunjukan  bahwa  konsumen  telah  merasakan  kepuasan dari produk yang dikonsumsinya (Kotler dan Kelller, 2012). Terdapat lima langkah dalam proses membuat keputusan pembelian, yaitu 1) pengenalan masalah, 2) mencari informasi, 3) penilaian alternatif,  4)  keputusan  pembelian,  dan  5)  perilaku  setelah  pembelian  (Kotler,  2003).  Saat melakukan pembelian, konsumen menghadapi beberapa pilihan atas beberapa produk sebelum memutuskan  untuk  membeli  suatu  produk  (Foster,  2016).  Bila  kinerja  sebuah  produk  atau layanan sebuah jasa lebih besar dari harapan pelanggan, maka mereka akan merasa dipuaskan, sedangkan  ketika  kinerja  sebuah  porduk  atau  jasa  tidak  selaras  dengan  harapan  pelanggan maka yang terjadi pelanggan akan kecewa.
Salah satu faktor yang dipertimbangkan konsumen dalam membuat keputusan pembelian adalah  kepercayaan  terhadap  suatu  merek  produk  (brand  trust).  Membangun  merek  yang  kuat merupakan  tujuan  kegiatan  usaha  karena  merek  yang  kuat  mampu  memberikan  banyak keuntungan  bagi  suatu  usaha,  seperti  kemampuan  bersaing  yang  tinggi,  margin  yang  lebih besar, dan peluang perluasan merek (Delgado-Ballester & Munuera-Alemán, 2005). Morgan dan Hunt  (1994)  menjelaskan  bahwa  kepercayaan  produk  sebagai  kondisi  kemauan  individu  untuk mengandalkan  suatu  produk  dalam  membuat  keputusan  pembelian.  Kepercayaan  terhadap merek  menjadi  sebuah  pintu  bagi  industri  untuk  memicu  tingkat  kesediaan  pelanggan  dalam mengambil risiko yang ada dan terkait dengan produk atau jasa yang dibelinya, keadaan tersebut dapat memberikan citra yang baik atau menguntungkan (Kelley, LeBaron, & Hill, 2020). Tiga hal yang  harus  diperhatikan  dalam  membangun  kepercayaan  merek  tak  terkecuali  bagi  rumah makan  sederhana  adalah  adalah  industrinya,  merek  itu  sendiri,  dan  pelanggan.  Dan  pada akhirnya kepercayaan merek ini akan menumbuhkan loyalitas merek, yang akan diawali dengan kemauan  untuk  melakukan  tindakan  mencoba  dalam  hal  ini  adalah  membeli  apa  yang ditawarkan indsustri tersebut
Selain  itu,  sebuah  usaha  juga  dapat  mendorong  konsumen  membeli  produknya  melalui kegiatan  promosi.  Promosi  menjadi  alur  komunikasi  dari  sebuah  usaha  untuk  meyakinkan konsumen  terkait  barang  atau  jasa  yang  ditawarkan  (Buchari,  2007).  Brassington  dan  Pettitt (2003)  menjelaskan  bahwa  promosi  penjualan  merupakan  aktivitas  untuk  meningkatkan  dan mendorong  penjualan  yang  lebih  banyak  dengan  mengkoordinasikan  bauran  promosi  dan bauran pemasaran yang lebih efektif. Sebuah kepercayaan terhadap merek dapat dibangun dari perjalanan  panjang  dari  sebuah  kegiiatan  promotion.  Promosi  perlu  dilakukan  dalam  rangka menyampaikan  nilai  yang  menjadi  keunggulan  yang  ada  pada  produk  atau  jasa  tersebut dibanding  dengan  merek  atau  produk  dari  pesaing  lain. Semua  perusahaan  atau  bentuk  usaha restoran  mencoba  untuk  memberikan  mutu  produk  atau  jasa  yang  bagus,  harga  jual  yang bersaing  dan  menyampaikannya  melalui  promotion  action  yang  efektif  dalam  rangka membangun kepercayaan terhadap merek pada konsumennya.
Di  Batam,  kawasan  Harbour  Bay  merupakan  destinasi  yang  ramai  dikunjungi  oleh  para wisatawan  baik  pada  malam  maupun  siang  hari,  terlebih  pada  malam  tertentu  seperti  Malam Minggu,  kawasan  ini  ramai  dikunjungi  oleh  para  pelancong  untuk  sejenak  melepaskan  lelah. Ramainya  titik  wisata  ini  dikarenakan  lokasi  tersebut  cukup  ramai  dengan  kebaradaan  hotel berbintang dan pemandangan yang baik di sore hari hingga malam hari disertai dengan sederet rumah makan dan kafe tempat untuk berkumpul yang dapat memberi suasana nyaman bagi para pengunjung. Tak  terkecuali  rumah  makan  atau  restoran  sederhana  yang  berada  di  Kota  Batam yang bergerak dalam industri kuliner
Dari sekian deret kafe dan tempat makan yang menjadi daya dukung titik wisata tersebut terdapat suatu tempat makan atau restoran dengan nama sederhana. Berdasarkan pengamatan, restoran  ini  cukup  ramai  pengunjung  sehingga  menjadi  sebuah  fenomena  menarik  yang  dapat dijelaskan secara ilimiah. Rumah Makan Sederhana adalah brand name dari sebuah franchising
industri kuliner di Indonesia, rumah makan ini hampir ada ratusan di Nusantara. Sebagai sebuah industri  yang  menawarkan  produk  dan  layanan  kuliner  sudah  tentu  dalam  memperkenalkan produknya  tidaklah  mudah.  Sebuah  produk  atau  merek  haruslah  dapat  dipercaya  memiliki kualitas  yang  mempu  dipersepsiikan  baik  oleh  konsumenya.  Persaingan  antar  produk  atau merek akan membawa dampak terhadap preferensi merek, harga, tingkat kesukan pada masing masing merek dan sesama kompetitor.
Oleh karena itu, peneliti tertarik untuk mengetahui relasional kepercayaan pelanggan pada sebuah  merek  terhadap  keputusan  pembelian  yang  dilakukan  pelanggan,  serta  untuk mengetahui  pengaruh  promosi  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  pada  restoran sederhana  di  Harbour  Bay  Batam.  selain  itu,  peneliti  juga  menganalisis  pengaruh  secara simultan  kepercayaan  merek  serta  promosi  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  pada restoran sederhana di Harbour Bay Batam.

## KAJIAN TEORI

## Kepercayaan terhadap Merek
Kepercayaan  merek  mempunyai  peranan  penting  dalam  penentuan  pengambilan keputusan  pelanggan  untuk  membeli  produk  atau  jasa.  Kepercayaan  tersebut  dapat  dibentuk dari  beberapa  aspek  yang  meliputi  tingkat  reputasi  merek,  ramalan  merek  ke  depan  dan kompetensi merek atau jasa yang dihadirkan.
Kepercayaan merek adalah sebuah nilai suatu produk dan atau jasa yang telah dinilai oleh pelanggan  berdasarkan  perjalanan  waktu  keberadaan  merek  tersebut,  pengalaman  pelanggan terhadap  merek  tersebut,  dan  nilai  tersimpan  dari  masa  lalu  pelanggan  yang  berkaitan  dengan kinerja  merek  tersebut.  Proses  dari  sebuah  kepercayaan  merek  dibangun  oleh  pelanggan berdasarkan pada prinsip aware, intention, desire dan action. Bagian kegiatan tersebut seringkali dibarengi  dengan  kesan  pertama  kali  sebuah  merek  melakukan  promosi.  Hasil  dari  sebuah action inilah yang direkam oleh pelanggan dalam jangka panjang dan mengendap dalam benak pelanggan terhadap sebuah nilai merek. Nilai ini dapat dilihat dalam sebuah kinerja merek yang berujung pada trusted atau untrusted sebuah merek (Buchari, 2007).
(Rangkuti,  2009)  menjelaskan  bahwa  terdapat  tiga  kepercayaan  yang  berelasi  dengan produk;  kepercayaan  terhadap  produk  yang  didasarkan  pada  penolakan,  yang  berdasar identifikasi sedangkan kepercayaan yang berdasar pada pengetahuan dapat dibentuk bila suatu kelompok memiliki informasi yang cukup tentang produk atau jasa lainnya sementara kelompok yang  lain  tidak  dapat  dipercaya.  Di  lain  pihak  predictability  brand  akan  dapat  meningkatkan kepercayaan merek tersebut.

## Promosi
Promosi  merupakan  bagian  bauran  pemasaran  yang  banyak  dipakai  oleh  perusahaan dalam  rangka  meningkatkan  keuntungan  dan  omset  perusahaan.  Promosi  dapat  diberikan pengertian  sebagai  alur  komunikasi  yang  dapat  memberi  keterangan  lebih  untuk  dapat meyakinkan pelanggan atau calon pelanggan yang berkaitan dengan barang dan jasa (Buchari, 2007). Sementara (Kotler. P, 2012) menegaskan terdapat beberapa jenis kegiatan promosi yang biasa  disebut  sebagai  bauran  promosi  kelima  hal  tersebut  adalah  periklanan,  (advertising), penjualan langsung, promosi penjualan, hubungan masyarakat dan kegiatan publisitsas.
Dalam  rangka  memasarkan  produk  dan  atau  jasanya  perusahaan  diharuskan  memiliki kemampuan merangsang dan menyediakan informasi tentang produk yang dihasilkan. Kegiatan
ini  disebut  sebagai  promosi.  Menurut  (Kotler.  P,  2012)  tujuan  promosi  dalam  kegiatan  usaha, yaitu:
1.  Modified Behaviour
Tujuan promosi untuk merubah behavior sehingga mendorong pembelian produk.
2.  Informing
Tujuan  promosi  untuk  memberitahu  keberadaan  atau  kebaruan  informasi  tentang  produk atau jasa baru.
3.  Arguing
Tujuan  promosi  untuk  memberikan  jawaban  terhadap  kebutuhan  dan  keinginan  untuk sebuah  produk  dan  jasa  baru,  seringkali  hal  ini  dapat  berupa  informasi  fitu  fitur  pembaruan dalam sebuah produk atau proses baru, dan kemungkinan penggunaan harga baru.
4.  Reminding
Tujuan  promosi  untuk  mengingatkan  kembali  pada  konsumen  atau  pelanggan  tentang produk atau jasa baru.
Pemasaran  berperan  penting  dalam  setiap  kegiatan  usaha.  Pemasaran  secara  praktis berbeda  dengan  pengertian  penjualan.  Pemasaran  jauh  lebih  kompleks  karena  kegiatan  ini menggabungan  banyak  dari  kegiatan  yang  dapat  menopang  keberhasilan  perolehan  laba perusahaan,  kegiatan  tersebut  seperti  riset  pasar,  mengembangkan  produk,  mendistribusi, menetapkan  harga,  mempromosikan  dan  membuat  model  iklan  serta  dewasa  bekerja  sama dengan pemanfaatan teknologi.
Hal  yang  paling  penting  dalam  proses  penghantaran  nilai  produk  kepada  konsumen adalah bagian dimana konsumen selalu merasa yakin untuk mengambil keuputsan beli terhadap produk atau jasa yang kita tawarkan. Oleh keran itu studi tentang keputusan pembelian terhadap suatu produk  atau jasa menjadi sangat penting, sebab sekali konsumen berkeputusan, langkah ini  akan  menjadi  acuan  apabila  ada  tawaran  yang  sama  terhadap  produk  sejenis  atau  produk substitusinya.  Maka  studi  tentang  teori  pengambilan  keputusan  membeli  suatu  produk  menjadi bagian yang terintegrasi dalam dunia pemasaran (Kotler. P, 2012).

## Keputusan Pembelian
Pembuatan keputusan adalah hasil akhir dari serangkaian pemikiran yang diimplementasikan  kedalam  proses  akhir  sebagai  bentuk  aksi  (kotler  dan  Keller,  2009).  Hal  ini berarti  bahwa  keputusan  selalu  dibuat  setelah  melakukan  serangkaian  pemikiran  dan memutuskan  pengambilan  aksi  dari  serangkaian  pilihan  atau  alternatiif  yang  ada.  Faktor  yang dapat mempengaruhi maksud pembelian dan keputusan membeli (Kotler. P, 2012) yaitu:
1.  Orang lain
Persepsi  dan  kepercayaan  orang  lain  dapat  memberi  pengaruh  terhadap  keputusan  yang akan dibuat. Hal ini tergantung pada dua hal, antara lain:
a)  Intensitas dari pendirian orang lain yang berbeda arah dengan pilihan pihak lain.
b)  Motivasi seseorang atau konsumen mengikuti jejak pilihan pihak lain.
2.  Faktor situasi yang tidak terprediksi atau terantisipasi
Pembelian mendadak atau mengikuti dorongan hati
Sedangan  faktor  dari  lingkungan  (eksternal)  yang  dapat  mempengaruhi  proses  pengambilan keputusan pembelian pelanggan, antara lain:
a.  Budaya
Budaya meliputi: nilai, keyakinan dan perilaku konsumen.
b.  Kelas sosial
Kelas  sosial  mengacu  pada  pengelompokan  berdasarkan  posisi  ekonomi  mereka  di  dalam pasar.  Aspek  penentu  kelas  sosial  dapat  berupa:  pekerjaan,  pendidikan  dan  pendapatan. Nilai nilai keluarga, kepercayaan dan interaksi internal dan eksternal pelanggan berpengaruh pada  perilaku  pelanggan.  Kelas  sosial  dapat  mempengaruhi  dan  memprediksi  bagaimana, dimana dan kapan orang akan berbelanja. Kelas sosial cenderung dapat dibsedakan dalam bentuk strata kelas yang ada, kelas-kelas ini dapat memberikan referensi perilaku belanja.
c.  Pengaruh kelompok
Di  dalam  satu  kelompok,  sesama  anggota  dapat  memberikan  pengaruh  perilaku  belanja pada anggota kelompok yang lain. Demikian juga pada strata kelompok yang berbeda, suatu kelas sosial dapat memberikan gaya dan attitude pembelian produk bagi kelompok yang lain.
d.  Keluarga
Keluarga merupakan  wilayah pmberian pengaruh terhadap nilai-nilai yang dianut dan  diikuti oleh  anggota  didalamnya,  pengaruh  seorang  kepala  keluarga  dapat  memberikan  warisan dan  nilai-nilai  kepada  anak  anaknya  dalam  pemilihan  cara  memenuhi  kebutuhan  bahkan keinginannya, dilain pihak seorang ibu dapat memberikan nilai yang bisa saja sama dengan suaminya  atau  bahkan  berbeda.  Nilai  nilai  ini  dapat  mempengaruhi  perilaku  pembelian sebuah produk atau jasa (Kotler, 2005).
Aspek  lain  yang  dapat  ditinjau  mengenai  faktor  individual  (internal)  yang  mempengaruhi keputusan pembelian yaitu (Kelley et al., 2020):
a.  Persepsi
Persepsi  akan  diawali  dengan  tahapan  pengenalan  (exposure).  Seseorang  akan  membuka diri  terhadap  stimulus.  Jika  stimulus  tersebut  diletakkan  pada  lingkungan  di  sekitar  orang tersebut. Tahap kedua yaitu perhatian (attention) yang muncul ketika stimulus mengaktifkan satu  atau  lebih  sensori  reseptor  dan  sensasi  yang  terbentuk  bergerak  menuju  otak  untuk diproses.  Langkah  ketiga  adalah  interpretasi  (interpretation).  Faktor  ini  menentukan  makna atau  proses  pada  saat  stimulus  baru  ditempatkan  dalam  salah  satu  kategori  dimana rangsangan atau stimulus baru ditempatkan.
b.  Belajar dan memori
Belajar  adalah  kegiatan  dalam  rangka  mengubah  tingkah  laku  seseorang  yang  bersumber dari pengalaman. Sikap, nilai, selera, perilaku, kesukaan seseorang diperoeh melalui belajar. Perilaku pembelian konsumen dapat dipelajari karena perilaku konsumen dapat dipengaruhi oleh  pengalaman  di  masa  lalu  yang  menentukan  tindakan  dan  pengambilan  keputusan  di masa  mendatang.  Hal  ini  karena  seseorang  belajar  dari  memori  masa  lalu  (Kelley  et  al., 2020).
c.  Gaya hidup
Gaya  hidup  adalah  fungsi  dari  sebuah  tinjauan  karekteristik  seseorang  yang  diperoleh  atau telah  terbentuk  dari  proses  interaksi  sosial  dan  lingkungannya.  Kotler  mendefinisikan  gaya hidup  sebagai  sebuah  cara  bagaimana  individu  menjalani  keseharian  hidupnya,
mengalokasikan uang dan waktunya. Gaya hidup seseorang adalah irama hidup seseorang dalam  keseharian  menggunakan  hidupnya  yang  dinyatakan  dalam  kegiatan,  minat,  dan pendapat (opini) orang tersebut. Seringkali gaya hidup tersebut didasari oleh sikap dan nilai nilai  yang  dianut.  Gaya  hidup  dapat  menjadi  pendorong  dasar  yang  mempengaruhi kebutuhan dan sikap individu yang kemudian menjadi dorongan dan mempengaruhi aktivitas pembelian dan penggunaaan produk atau jasa yang dipiilhnya.

## PENELITIAN TERDAHULU
Penelitian  dilakukan  yang  dilakukan  oleh  Agung  (Wibowo.AE,  2017)  menunjukkan  hasil penelitian  bahwa  faktor  pendorong  dalam  sebuah  keputusan  pembelian  dapat juga  dipengaruhi oleh  sub  sub  faktor  budaya,  keluarga  secara  internal  dan  daya  dorong  dari  luar  dapat  berupa promosi dan keyakinan atau kepercayaan merek.
Jamaluddin  (Jamaluddin,  2017)  memperoleh  hasil  dalam  temuan  penelitian  ini  bahwa kualitas  layanan  yang  dibangun  dari  kepercayaan  terhadap  nama  merek  yang  baik  memiliki pengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan.
(Wibowo,  A.E.,  Silitonga.,  2020)  di  dalam  penelitiannya  menyatakan  beberapa  hasil, Pertama, promosi memiliki pengaruh terhadap keinginan pelanggan untuk menggunakan kembali jasa  transportasi  yang  pernah  digunakan.  Kualitas  pelayanan  memiliki  pengaruh  signifikan terhadap  pengguna  jasa  transportasi  untuk  menggunakan  kembali  Ferry  Batam  Fast  di  Kota Batam.
Penelitian  (Suhardi.,  Wibowo  AE.,  Wasiman.,  2020)  menunjukkan  hasil  penelitian  bahwa loyalitas  konsumen  dapat  dibangun  dari  harga.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  harga  memilikii peran  yang  signifikan  dalam  memberikan  dukungan  atau  pengaruh  terhadap  keputusan pembelian atau atau keinginan untuk jadi tidaknya sebuah transaksi. Kualitas pelayanan memiliki pengaruh yang signifikan terhadap loyalitas konsumen. Kepercayaan terhadap brand atau merek yang  baik  dapat  meningkatkan  keputusan  pembelian  pelanggan  untuk  kembali  mencoba, mengulang, dan melakukan transaksi ulang di kemudian hari.

## Kerangka Penelitian

## Hipotesis
H1 Kepercayaan  merek  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan restoran sederhana Harbour Bay Batam.
Kepercayaan merek Promosi Keputusan Pembelian H 1 H 2 H 3
H2
Promosi  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  restoran sederhana Harbour Bay Batam
H3 Kepercayaan  terhadap  merek  dan  promosi  secara  bersama  berpengaruh  signifikan terhadap keputusan pembelian pelanggan restoran sederhana Harbour Bay Batam

## METODE PENELITIAN

## Desain Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif. Teknik mengambilan anggota sampel yang digunakan adalah metode nonprobability sampling, dengan teknik purposive sampling. Purposive sampling adalah  cara  pengambilan  responden  anggota  sampel  berdasarkan  kriteria  khusus, yaitu  anggota  populasi  yang  secara  kebetulan  memiliki  ciri  ciri  persyaratan  sampel  dapat dijadikan sebagai responden atau sebagai sumber data. teknik pengambilan data menggunakan survei.

## Sampel Penelitian
Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  konsumen  atau  pelanggan  yang mengkonsumsi sajian dan aneka masakan dan makanan pada restoran sederhana yang terletak di  Habour  Bay  Batam.  Syarat  minimal  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  100 responden. Ukuran sampel (jumlah responden) yang  digunakan dalam penelitian ini, ditentukan dengan  menggunakan  pendekatan  rumus  populasi  tidak  diketahui  (Aaker,  1996).  Penggunaan rumus  jumlah  populasi  tidak  diketahui  dengan  t ingkat  keyakinan  sebesar  95%,  maka  nilai  zα/2 adalah 1.96. Standar deviasi indeks(σ) adalah 0.25 dan tingkat kesalahan penarikan sampel (e) sebesar 5%, sehingga diperoleh besaran sampel :
Dari  penggunaan  rumus  di  atas  jumlah  sampel  yang  diperoleh  adalah  96.04  atau  100 responden.  Diambilnya  sampel  sebanyak  100  responden  karena  penelitian  dengan  responden diatas 30 telah dapat dianggap sampel besar (Wibowo A.E & Wulandari Y, 2020)

## Metode Analisis Data
Menurut  Wibowo  (2012),  statisitik  deskriptif  menjelaskan  tentang  bagaimana  data  yang telah  dikumpulkan  dan  diringkas,  selanjutnya  dianalisis  untuk  mencari:  frekuensi  data,  nilai  rata rata  data,  nilai  tengah  data,  modus  data  dan  jarak  data . Alat  analisis  akhir  dalam  pengujian  ini adalah  regresi  linear  berganda,  yang  sebelumnya  akan  diuji  terlebih  dahulu  uji  validitas, reliabilitas  serta  beberapa  uji  asumsi  klasik  guna  memperoleh  syarat best  linear  unbiased estimator (BLUE).

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Hasil uji normalitas

## Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
(1,96)(0,25) 2 0,05 n = 96,04 n = [ ]
Standardized Residual N 100 Normal Parametersa,,b Mean .0000000 Std. Deviation .98984745 Most Extreme Differences Absolute .074 Positive .074 Negative -.060 Kolmogorov-Smirnov Z .742 Asymp. Sig. (2-tailed) .641 a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
Sumber: Data Diolah (2021).
Hasil uji menunjukan nilai Asymp.Sig. (2 tailed) sebesar 0.641 lebih besar dari 0.05 (alpha) sehingga dapat diberi kesimpulan bahwa sebaran data memiliki semua distribusi normal.
Tabel 2. Hasil Uji Multikolinearitas
Coefficientsa Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1 x1totalkepercayaanMerek .543 1.841 x2totalpromo  .543 1.841
a. Dependent Variable: Yt_keputusan_beli
Sumber: Data Diolah (2021).
Hasil  uji  menunjukan  nilai  VIF  untuk  variabel  kepercayaan  merek  lebih  kecil  dari  10.  Niai VIF variabel promosi lebih kecil dari 10 hal ini berarti tidak terjadi gejala multikolinearitas diantara variabel independen dalam penelitian ini.

## Tabel 3. Hasil Uji Heteroskedastisitas
Correlations x1keper cayaan Merek x2promosi Unstandardiz ed Residual Spearman' s rho x1kepercayaan Merek Correlation Coefficient 1.000 .653 ** .061 Sig. (2-tailed) . .000 .549 N 100 100 100 x2promosi Correlation Coefficient .653 ** 1.000 -.103 Sig. (2-tailed) .000 . .308 N 100 100 100 Unstandardized Residual Correlation Coefficient .061 -.103 1.000 Sig. (2-tailed) .549 .308 . N 100 100 100
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
Sumber: Data Diolah (2021).
Hasil  uji  menunjukan  bahwa  signifikansi  kepercayaan  merek  dan  promosi  terhadap residualnya,  masing  masing  memiliki  nilai  0.5490  untuk  kepercayaan  merek  dan  0.3080  untuk promosi.  Nilai  masing  masing  t  lebih  besar  dari  0.05.  Hal  ini  berarti  data  bebas  dari heteroskedastisitas.
Tabel 4. Hasil Uji Regresi Linear Berganda Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .346 .283 1.223 .224 x1kepercayaanMerek .688 .084 .659 8.167 .000 x2promosi .251 .100 .203 2.517 .013 a. Dependent Variable: Y_keputusan_beli
Sumber: Data Diolah (2021). Model dapat disusun dalam persamaan
Y = 0.346 + 0.688X1 + 0.251X2
a.  Nilai konstanta 0.346 ini memberi arti bila kepercayaan merek (X1), dan promosi (X2) sama dengan nol maka variabel keputusan pembelian akan bernilai 0.346 poin.
b.  Variabel  kepercayaan  merek  memiliki  pengaruh  positif  signifikan  terhadap  keputusan pembelani, dengan nilai signifikan 0.000 < 0.05. Koefisien kepercayaan merek bernilai 0.688 artinya jika X1 naik 1 poin maka variabel Y akan naik sebesar 0.688
c.  Variabel promosi memiliki pengaruh secara positif signifikan terhadap keputusan pembelian, dengan  nilai  signifikan  0.013  <  0.05  koefisien  promosi  sebesar  0.251  artinya  jika  X2  naik  1 poin maka variabel Y naik sebesar 0.251

## Uji Hipotesis
Tabel 5. Hasil Uji T Variabel Independen Coefficientsa Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .346 .283 1.223 .224 x1kepercayaan Merek .688 .084 .659 8.167 .000 x2promosi .251 .100 .203 2.517 .013
a. Dependent Variable: Y_keputusan_beli
Sumber :Data Diolah (2021)
Hasil uji hipotesis pertama serta kedua ditunjukkan pada tabel 5. Hipotesis pertama yang diajukan  adalah  kepercayaan  merek  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian pelanggan restoran sederhana Harbour Bay Batam. Hasil pengujian menunjukan nilai signifikansi
t  hitung  8.167  dan  signifikansi  t  tabel  (1.984)  dimana  t  hitung  >  t  tabel.  Oleh  karena  itu,  dapat diambil kesimpulan bahwa hipotesis pertama diterima .
Hipotesis kedua yang diajukan adalah promosi berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pelanggan restoran sederhana Harbour Bay Batam. Hasil pengujian menunjukan nilai signifikansi  t  hitung  2.157  dan  ttabel  (1.984)  sehingga  t  hitung  >  t  table.  Oleh  karena  itu, dapat diambil kesimpulan bahwa hipotesis kedua diterima.
Tabel 6. Hasil Uji F ANOVAb Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 28.461 2 14.231 92.811 .000a Residual 14.873 97 .153 Total 43.334 99
a. Predictors: (Constant), x2promosi, x1kepercayaanMerek b. Dependent Variable: Y_keputusan_beli
Sumber :Data Diolah (2021)
Hasil  uji  hipotesis  ketiga  ditunjukan  pada  tabel  6.  Hipotesis  yang  diajukan  adalah kepercayaan  merek  dan  promosi  secara  bersama  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan pembelian  pelanggan  resotoran  sederhana  Harbour  Bay  Batam  Batam.  Dari  tabel  6  dapat dijelaskan  bahwa variabel  kepercayaan  merek  dan  promosi  secara  bersama  memiliki  pengaruh signifikan  terhadap  keputusan  pembelian . Nilai  F  hitung  sebesar  92.811,  berada  pada  tingkat signifikansi  0.000  lebih  kecil  dari  0.05.  Oleh  karena  itu,  dapat  disimpulkan  bahwa  variabel kepercayaan merek dan promosi secara bersama atau simultan memberikan pengaruh terhadap keputusan pembelian pelanggan restoran sederhana Harbour Bay Batam.

## Uji Koefisien Determinasi
Tabel 7. Hasil Uji Koefisien Determinasi Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .810a .657 .650 .39157
a. Predictors: (Constant), x2promosi, x1kepercayaanMerek
Sumber :Data Diolah (2021)
Hasil  pengujian  menunjukkan  R  bernilai  0.810.  Hal  ini  memiliki  arti  bahwa  hubungan antara  kepercayaan  merek,  promosi  dan  keputusan  pembelian  sebesar  81.0%.  Sedangkan adjusted R square sebesar 0.650 yang memiliki arti bahwa 65.0% variabel keputusan pembelian pelanggan  dipengaruhi  atau  dijelaskan  oleh  variabel  kepercayaan  merek  dan  promosi,  dan sisanya 35.0% dipengaruhi oleh faktor lain atau variabel lain yang tidak dilibatkan dalam riset ini.

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  antara  kepercayaan  merek  dan promosi  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  restoran  ‘sederhana'.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa kepercayaan merek berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pelanggan  restoran  ‘sederhana’  Harbour  Bay  Batam.  Selanjutnya,  promosi  juga  berpengaruh
signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggan  restoran  ‘sederhana’  Harbour  Bay  Batam. Pengujian  hubungan  secara  simultan  menunjukkan  bahwa  kepercayaan  merek  dan  promosi secara  bersama  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pelanggaran  restoran ‘sederhana’ Harbour Bay Batam.
Penelitian  ini  memberikan  beberapa  implikasi  praktis  yang  dapat  diperhatikan  oleh restoran  ‘sederhana’  Harbour  Bay  Batam.  Pertama,  restoran  perlu  menjaga  nama  baik  merek sehingga  kepercayaan  pelanggan  terhadap  merek  juga  tetap  tinggi.  Kedua,  restoran  perlu menerapkan  kegiatan  promosi  untuk  menarik  minat  konsumen  untuk  membeli  makanan  atau minuman di restoran tersebut. Ada banyak sekali model promosi yang dapat diterapkan sehingga restoran dapat meningkatkan penjualannya.

## Daftar Pustaka
Buchari, A. (2007). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Delgado-Ballester, E., & Munuera-Alemán, J. L. (2005). Does brand trust matter to brand equity?
Journal of Product and Brand Management, 14(3).
https://doi.org/10.1108/10610420510601058 Detik.news.  (n.d.).  Bamsoet  Sebut  Kuliner  Indonesia  Bisa  Jadi  Peluang  Usaha  Potensial.
Retrieved  January  7,  2022,  from  https://news.detik.com/berita/d-5871610/bamsoet-sebut- kuliner-indonesia-bisa-jadi-peluang-usaha-potensial
Fitriana,  N.  (2019).  Manjemen  Pengelolaan  Sumberdaya  Manusia  Berbasis  Religious  Approach di  Waroeng  Stake  &  Shake  dan  Pamella  Supermarket.  Jurnal  Pemberdayaan  Masyarakat: Media Pemikiran Dan Dakwah Pembangunan. https://doi.org/10.14421/jpm.2019.032-03
Foster,  B.  (2016).  Impact  of  Brand  Image  on  Purchasing  Decision  on  Mineral  Water  Product “Amidis.” American Research Journal of Humanities and Social Sciences, 2(1).
Jamaluddin,  R.  and.  (2017).  Impact  of  Service  Quality  and  Customer  Satisfaction  on  Customer
Loyalty:  A  Case  Study  in  a  Private  Hospital  in  Indonesia.  IOSR  Journal  of  Business  and Management (IOSR-JBM), 19(5), 23 –33.
Kelley, H. H., LeBaron, A. B., & Hill, E. J. (2020). Family Matters: Decade Review from Journal of Family and Economic Issues. Journal of Family and Economic Issues. https://doi.org/10.1007/s10834-020-09706-8
Kotler.  P.  (2012).  Marketing  Management  8th  Edition,  Englewood  Cliffs,  New  Jersey,  Prentice Hall.
Kotler  dan  Kelller.  (2012).  Marketing  Management  4th  Edition,  Englewood  Cliffs,  New  Jersey, Prentice Hall.
Rangkuti,  F.  (2009).  Strategi  Riset  dan  Memenangkan  Pasar  Pemasaran  Cetakan  ke  12  PT. SUN Jakarta. 207.
Suhardi.,  Wibowo  AE.,  Wasiman.,  W.  (2020).  Service  Quality,  Trust  and  Price  on  Customer Loyalty in PT Pos Indonesia Batam City. IOSRjournals.Org, 22(9).
Wibowo,  A.E.,  Silitonga.,  F.  (2020).  Pengaruh  Promosi  dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap Intention to Use Jasa Transportasi PT Batam Fast Ferry di Kota Batam. Cafetaria, 1(2), 23 – 32.
Wibowo,  A.  E.  (2017).  Analisis  Faktor  Faktor  yang  Mempengaruhi  Behavioral  Intention. Rekaman, 1(2017), 74 –88.