Penerapan Konsep Etika Bisnis Islam pada Manajemen Perhotelan di PT. Syari’ah Guest House Malang
Oleh: Muhammad Fahmul Iltiham & Danif
Abstraks : Penerapan konsep  etika  bisnis  dalam pengelolaan  Hotel  dewasa  ini  menjadi  tren  menarik  di sektor  industri  perhotelan  di  Indonesia,  sehingga  penting kiranya  menghadirkan  penelitian  yang  mengupas penerapan  konsep  etika  bisnis  Islam,  dan  sistem pelaksanaan  pada  Manajemen  Perhotelan  di  PT.  Syari‟ah Guest  House  Malang,  dengan  menggunakan  pendekatan deskriptif  kualitatif,  penelitian  mencoba  hadir  sebagai pengamat  partisipan  pada  lokasi  penelitian  untuk menggali  sumber  data  primer  maupun  sekunder,  melalui cara  observasi,  wawancara,  dokumentasi,  sedangkan analisis  dilaksanakan  dengan  data  interaktif,  dengan pengecekan  keabshana  data  temuan  melalui  Triangulasi, dan  bertahap,  dalam  penerapannya  konsep  etika  bisnis Islam pada  manajemen hotel di  PT.  Syari‟ah Guest House Malang  yang  tercermin  pada  aktifitas  bisnisnya, diantaranya  yakni:  Tauhid,  Adil,  Kebebasan,  Tanggung Jawab, Ihsan, artinya tidak semata-mata keuntungan bisnis, namun nilai-nilai syari‟at dijunjung tinggi.
Kata  kunci :  Penerapan  Konsep  Etika  Bisnis  Islam, Manajemen Perhotelan

## A. Pendahuluan
Indonesia  merupakan  salah  satu  diantara  sekian  banyak negara berkembang. Negara Indonesia memiliki berbagai macam potensi  pariwisata,  baik  wisata  alam  maupun  wisata  budaya, karena  letak  geografis  negara  Indonesia  yang  dilewati  garis khatulistiwa  sebagai  negara  tropis  yang  menghasilkan keindahan alam dan satwa dengan didukung sumber daya alam yang  beraneka  ragam  sehingga  berpotensi  untuk  diolah  dan dimanfaatkan.
Selain  itu  negara  Indonesia  juga  kaya  akan  seni  budaya daerah,  peninggalan  sejarah  terdahulu  dan  yang  tidak  kalah menarik  adalah  keindahan  panorama  alamnya  yang  cukup potensial untuk dikembangkan dengan baik. Pariwisata tersebut dapat diandalkan untuk meningkatkan kesejahteraan
masyarakat  dan  pembangunan  nasional. 1 Oleh  karena  itu, pariwisata  juga  merupakan  gejala  ekonomi  karena  adanya permintaan dari pihak wisatawan dan penawaran dari pemberi jasa pariwisata (biro perjalanan, penginapan, rumah makan) atas produk  dan  berbagai  fasilitas  terkait. 2 Kementrian  Pariwisata dan  Ekonomi  Kreatif  RI  sejauh  ini  telah  mengembangkan  dan mempromosikan usaha jasa di bidang perhotelan, restoran, biro perjalanan  wisata  dan  spa  di  12  destinasi  wisata  syari‟ah. Pengembangan tersebut dilakukan disejumlah kota yakni Aceh, Sumatera  Barat,  Riau,  Lampung,  Banten,  Jakarta,  Jawa  Barat, Jawa  Tengah,  Yogyakarta,  Jawa  Timur,  NTB  serta  Sulawesi Selatan. 3
Mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam. Sehingga dalam memenuhi kesejahteraan masyarakatnya sudah seyogyanya  menggunakan  syari‟ah  Islam  sebagai  dasar  dalam melakukan  kegiatan  sehari-hari.  Dalam  praktiknya,  syari‟ah Islam  tidak  hanya  merujuk  pada  praktik-praktik  ibadah  saja, melainkan juga mengacu dan mengatur tentang praktik-praktik hubungan  sesama  manusia.  Penggunaan  istilah  syari‟ah bertujuan  untuk  menunjukkan  penerapan  sistem  Islami  dalam melakukan  aktivitas-aktivitas  ekonomi,  yang  saat  ini  menyebar ke  berbagai  sektor  bisnis.  Dimulai  dari  munculnya  industri perbankan  syari‟ah,  asuransi  syari‟ah,  pegadaian  syari‟ah  dan yang  kini  masih  hangat  diperbincangkan  yakni  munculnya pariwisata syari‟ah dan hotel syari‟ah.
Dewasa ini, perkembangan bisnis perhotelan di Indonesia semakin  pesat.  Hampir  diseluruh  kota  dibangun  hotel-hotel, mulai dari hotel berbintang satu sampai berbintang lima. Bisnis hotel  merupakan  bagian  dari  usaha  kepariwisataan  yang meyediakan pelayanan akomodasi, makanan dan minuman serta pelayanan-pelayanan  pendukung  lainnya  yang  dikelola  secara komersial. 4 Sistem pelaksanaan setiap bisnis hotel berbeda-beda baik  hotel  konvensional  maupun  hotel  syari‟ah.  Sebuah  hotel yang baik adalah hotel yang mampu mendapatkan keuntungan
1 Oka A. Yoeti, Perencanaan dan Pengembangan Pariwisata , (Jakarta: Pradnya Paramita, 1997) hlm 4.
2 Agus  Sulastiyono, Manajemen  Penyelenggaraan  Hotel ,  (Bandung:  Alfabeta,  2004)  hlm.
5.
3 Sapudin,  A.,  Adi,  F.,  &  Sutomo, Analisis  Perbandingan  Hotel  dan  Pariwisata  Syariah dengan Konvensional, (Bogor: Magister Manajemen Syariah IPB, 2014), hlm. 5.
4 Ibid , hlm. 17.
dengan  memberikan  kepuasan  bagi  para  tamu  atau pengunjungnya.  Kepuasan  pengunjung  hotel  dapat  terpenuhi dengan melihat manajemen pelayanan pada bisnis perhotelan itu sendiri.
PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  merupakan  salah  satu contoh  bisnis  perhotelan  yang  berbasis  syari‟ah  dengan  konsep rumah  tamu.  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  adalah  tempat penginapan  yang  menyajikan  keindahan  khas  kota  Malang. Dalam  pelaksanaannya,  guest  house  ini  memiliki  keunikan tersendiri,  keunikannya  yakni  dengan  menerapkan  konsep manajemen  syari‟ah  yang  menyeimbangkan  tatanan  bisnis perhotelan,  etika,  moral  dan  nilai-nilai  agama,  guna  memenuhi kebutuhan umat sesuai dengan prinsip-prinsip syari‟ah Islam. 5
Untuk mewujudkan bisnis yang sehat dalam menghadapi persaingan  bisnis,  maka  perlu  adanya  penerapan  etika  bisnis. Selain  itu,  pebisnis  diharapkan  mampu  bertindak  secara  etis dalam  berbagai  aktifitasnya,  artinya  bisnis  yang  dilakukannya harus mampu membangun tingkat kepercayaan stakeholders -nya. Kepercayaan, keadilan dan kejujuran merupakan elemen pokok dalam mencapai suksesnya bisnis dikemudian hari. Hal ini juga yang menjadi dasar adanya pemikiran etika bisnis Islam. Dalam konteks  inilah,  etika  bisnis  Islam  muncul  dengan  alasan  bahwa Islam  mencakup  sekumpulan  ajaran-ajaran  dan  nilai-nilai  yang dapat  mengantarkan  manusia  menuju  kebahagiaan  hidup,  baik di  dunia  maupun  di  akhirat.  Selain  itu,  Islam  juga  merupakan sistem  bagi  seluruh  aspek  kehidupan,  mulai  dari  aspek  sosial, ekonomi,  budaya,  politik  dan  lainnya. 6 Islam  sebagai  landasan nilai dan etika dalam segala aspek kehidupan manusia, termasuk dalam  dunia  bisnis.  Sebagaimana  yang  terlampir  dalam  Al- Qur‟an surat An-Nisa, 7
“Hai  orang-orang  yang  beriman,  janganlah  kamu  saling  memakan harta  sesamamu  dengan  jalan  yang  batil,  kecuali  dengan  jalan
5 PT.
Syari’ah Guest House Malang, (http://syariah-
guesthouse.com/#sthash.JXkQsOAx.dpuf), di akses pada 31 Maret 2016.
6 Nidal  S.  Sabri  dan  M.  Hisyam  Jabir, Etika  Bisnis  dan  Akuntansi ,  dalam  Sofyan  Safri Harahap, Akuntansi Islam , (Jakarta: Bumi Aksara, 1997), hlm. 230.
7 Departemen Agaman, Al-Qur’an dan Terjemah , (Kudus: Menara Kudus, 2006), hlm. 83.
perniagaan yang berlaku dengan suka sama-suka di antara kamu. Dan janganlah kamu membunuh dirimu, sesungguhnya Allah adalah Maha Penyayang kepadamu”.
Dalam  Al-Qur‟an  surat  An-Nisa  ayat:  29  tersebut  memberi pentunjuk agar dalam bisnis tercipta hubungan yang harmonis, saling ridha, tidak ada unsur eksploitasi.

## B. Kajian Teori Etika Bisnis Islam
1. Pengertian Etika Bisnis Islam
Etika  berasal  dari  bahasa  Yunani  kuno  “ ethos ”  yang berarti  adat  kebiasaan  yang  merupakan  hasil  dari  filsafat. Etika ialah ilmu tentang tingkah laku manusia, prinsip-prinsip yang  disistematisasi  tentang  tindakan  moral  yang  benar. Perbedaan  akhlak  dan  etika  ialah  bahwa  etika  merupakan cabang  dari  filsafat  yang  bertitik  tolak  dari  akal  pikiran, sedangkan  akhlak  ialah  suatu  ilmu  pengetahuan  yang mengajarkan  mana  yang  baik  dan  mana  yang  buruk, berdasarkan  ajaran  Allah  SWT.  dan  Rasulullah  SAW. 8 Etika berisi  nilai  dan  norma-norma  konkrit  yang  menjdai  kompas dan  pegangan  hidup  manusia.  Tolak  ukur  etika  adalah  akal dan pikiran.
Sedangkan  etika  bisnis  Islam  menurut  Muhammad Djakfar  adalah  norma-norma  etika  yang  berbasiskan  Al- Qur‟an dan Hadits yang harus dijadikan acuan oleh siapapun dalam aktivitas bisnis. Dengan kata lain bagaimanapun etika bisnis  yang  berbasis  kitab  suci  dan  sunah  Rasulullah  SAW, sebagaimana halnya etika bisnis modern, tidak cukup dilihat secara  partialistik  semata,  tetapi  perlu  dilihat  juga  dalam fungsinya  secara  utuh  ( holistik ).  Dalam  arti etika  bisnis Islam perlu  diposisikan  sebagai  komoditas  akademik  yang  bisa melahirkan  sebuah  cabang  keilmuan,  sekaligus  sebagai tuntunan  para  pelaku  bisnis  dalam  melakukan  aktivitasnya sehari-hari. 9
Dalam  hal  ini,  peneliti  tertarik  untuk  megambil  teori etika bisnis Islam menurut Issa Rafiq Beekun, yang digunakan dalam  penelitian  ini,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  etika bisnis  Islam  merupakan  suatu  landasan  dalam  menjalankan bisnis  yang  tidak  bertentangan  dengan  ajaran  yang  terdapat
8 Buchari  Alma  dan  Donni  Juni  Priansa, Manajemen Bisnis Syari’ah , (Bandung:  Alfabeta CV., 2014), hlm. 377.
9 Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Islam , (Malang: UIN Malang Press, 2008), hlm. 84-85.
dalam Al-Qur‟an dan sunnah dan untuk membedakan antara salah dan benar.

## 2. Aksioma Etika Bisnis Islam
Adapun  aksioma  atau  ketentuan  dasar  dari  etika bisnis Islam menurut Issa Rafiq Beekun ada 5, diantaranya yakni: 10
1).Tauhid ( Unity )
Tauhid  adalah  asas  filsafat  ekonomi  Islam  yang menjadi dasar ilmu ekonomi dan praktek yang relevan dengan  nilai  logik,  etik  dan  estetik  yang  dapat  di fungsionalisasikan ke dalam ekonomi manusia. Tauhid dalam  bidang  ekonomi  mengantarkan  para  pelaku ekonomi  untuk  berkeyakinan  bahwa  harta  benda adalah milik Allah SWT semata.
2)  Keadilan
Dalam  beraktivitas  di  dunia  bisnis,  Islam mengharuskan  untuk  berbuat  adil,  tidak  terkecuali pada  pihak  yang  tidak  disukai.  Hal  ini  sesuai  dengan firman Allah SWT, dalam surat Al-Maidah ayat: 8. 11
“Hai orang-orang yang beriman hendaklah kamu jadi orang- orang  yang  selalu  menegakkan  (kebenaran)  karena  Allah, menjadi  saksi  dengan  adil.  Dan  janganlah  sekali-kali kebencianmu  terhadap  sesuatu  kaum,  mendorong  kamu untuk berlaku tidak adil. Berlaku adillah, karena adil itu lebih dekat  kepada  takwa.  Dan  bertakwalah  kepada  Allah, sesungguhnya  Allah  Maha  Mengetahui  apa  yang  kamu kerjakan.”
Keseimbangan  atau  keadilan  menggambarkan dimensi  horizontal  ajaran  Islam  yang  berhubungan dengan  keseluruhan  harmoni  pada  alam  semesta.
Dengan demikian keseimbangan, kebersamaan,
kemoderatan  merupakan  prinsip  etis  mendasar  yang harus  diterapkan  dalam  aktivitas  maupun  entitas bisnis.
10 Sofyan S. Harahap, Etika Bisnis dalam Prespektif Islam , (Jakarta: Salemba Empat, 2011), hlm. 78.
11 Departemen Agama, Al-Qur’an dan Terjemah , 2006, hlm. 108
2). Kehendak Bebas ( Free Will )
Kebebasan, berarti manusia sebagai individu dan kolektivitas,    mempunyai    kebebasan    penuh  untuk melakukan  aktivitas  bisnis.  Manusia  yang  baik  dalam prespektif  ekonomi  Islam  adalah  yang  menggunakan kebebasan  dalam  kerangka  tauhid  dan  keseimbangan. Yang  berlandaskan  pada  aturan  dari  Allah  SWT terutama usaha bebas riba.
3). Tanggang Jawab ( Responsibility )
Kebebasan tanpa batas adalah suatu hal mustahil, lantaran  tidak  menuntut  tanggung  jawab.  Untuk memenuhi  tuntutan  keadilan  dan  kesatuan,  setiap manusia harus mempertanggung jawabkan tindakannya. Karena itu menurut Sayyid Qutub prinsip pertanggung  jawaban  Islam  adalah  pertanggung jawaban  yang  seimbang  dalam  segala  bentuk  dan ruang lingkupnya. Antara jiwa dan raga, antara person dan  keluarga,  individu  dan  sosial  antara  suatu masyarakat dengan masyarakat lainnya.
4). Ihsan ( Benevolence ) Semua keputusan dan tindakan harus menguntungkan  manusia  baik  di  dunia  maupun  di akhirat,  selain  hal  itu  seharusnya  tidak  dilakukan. Dalam  konteks  bisnis,  ihsan  adalah  kehendak  untuk melakukan  kebaikan  hati  dan  meletakkan  bisnis  pada tujuan berbuat kebaikan.
3. Prinsip-prinsip Etika Bisnis Islam
Prasyarat  untuk  meraih  keberkahan  seorang  pelaku bisnis harus memperhatikan beberapa prinsip-prinsip etika bisnis yang telah digariskan dalam Islam, antara lain: 12
1. Jujur dalam takaran ( quantity )
Kejujuran  tidak  hanya  merupakan  kunci  sukses seorang  pelaku  bisnis  menurut  Islam.  Tapi  etika  bisnis modern juga sangat menekankan pada prinsip kejujuran. William C, Byham menyatakan:
“ Business ethics build trust, and trust is the basic of modern business.  If  we  accept  the  view,  arqued  for  earlier,  that  there
12 Muhammad  Djakfar, Etika  Bisnis  dalam  Menangkap  Spirit  Ajaran  Langit  dan  Pesan Moral Ajaran Bumi , (Jakarta: Penebar Plus, 2012), hlm. 34-41.
are  not  two  moralities-one  for  individuals  and  one  for business-but  a  common  moral  framework  for  judging  both individual  and  corporate  activities,  then  we  can  gain  some guidance for business behavior by looking at what philosophers have seen as the morally good life”
Dalam  pernyataan  di  atas  William  C.  Byham mengatakan bahwa etika bisnis membangun kepercayaan  dan  kepercayaan  adalah  dasar  dari  pada bisnis modern.
2. Menjual barang yang baik mutunya ( quality )
Dalam hal mutu, pelaku bisnis harus memberikan barang  yang  baik  mutunya  yang  berarti  tidak mengabaikan tanggung jawab moral dalam dunia bisnis. Karena  tanggung  jawab  merupakan  keseimbangan ( balance )  antara  memperoleh  keuntungan  ( profit )  dan memenuhi  norma-norma dasar masyarakat baik  berupa hukum, etika ataupun adat. 13

## 3. Dilarang menggunakan sumpah
Seringkali  ditemukan  dalam  kehidupan  sehari- hari,  terutama  dikalangan  pedagang  dikelas  bawah  apa yang  dikenal  obral  sumpah.  Dalam  Islam  perbuatan semacam  itu  tidak  dibenarkan  karena  juga  akan menghilangkan keberkahan sebagaimana sabda
Rasulullah SAW:
Dari  Abu  Hurairah  r.a,  saya  mendengar  Rasulullah  saw. Bersabda:  “Sumpah  itu  melariskan  dagangan,  tetapi menghapus keberkahan (HR. Abu Dawud). 14

## 4. Ramah dan bermurah hati
Dalam  berbisnis,  seorang  pebisnis  diharapkan bersikap  ramah  dan  bermurah  hati  kepada  setiap client karena  dengan  begitu  pebisnis  akan  mendapat  berkah. Wujud refleksi dari sikap ramah yang menyejukkan hati salah  satunya  yakni  senyum  sehingga  para client akan merasa senang.
13 George  Chryssiders  &  John  EH  Kaler, An  Introduction  to  Business  Ethics (London: Chapman  &  Hall,  1993),  249,  dalam  M.  Amin  Abdullah  dan  Iwan  Triyuwono, Etika Muamalah (Malang: Program Pascasarjana UMM, 1997), hlm. 80.
14 Al-Azdi,  Sulayman  ibn  al-Ash-‘ashi  Abu  Daud  al-Sajsatani, Sunan  Abi  Daud ,  Juz  3,
(Libnan: Dar al-Fikr, tt) hlm. 245.

## 5. Membangun hubungan baik antar kolega
Islam menekankan hubungan konstruktif dengan siapapun, inklud antar sesama pelaku bisnis. Islam tidak mengehendaki  dominasi  pelaku  yang  satu  di  atas  yang lain,  baik  dalam  bentuk  monopoli,  oligopoly  maupun bentuk-bentuk  lain  yang  tidak  mencerminkan  rasa pemerataan pendapatan. Sebagaimana sabda Rasulullah SAW, yang diriwayatkan oleh Imam Bukhari:
“Bahwasannya  Rasulullah  Saw.  Bersabda:  Barang  siapa mengaharap  dimudahkan  rezekinya  dan  dipanjangkan umurnya,  maka  hendaklah  ia  menjalin  hubungan sillaturrahim (HR. Imam Buhkari)
6. Menetapkan harga dengan transparan
Harga  yang  tidak  transparan  bisa  mengandung penipuan. Untuk itu menetapkan harga dengan terbuka dan  wajar  sangat  dihormati  dalam  Islam  agar  tidak terjerumus  dalam  riba.  Meskipun  dalam  dunia  bisnis setiap pelaku bisnis ingin memperoleh keuntungan tapi harus tetap menghormati hak-hak setiap client .
Rafik  Issa  Beekun,  ia  mengemukakan  sembilan pedoman  etika  umum  bagi  bisnis  kaum  muslim, diantaranya yaitu: jujur, menepati janji, mencintai Allah SWT, lebih dari mencintai perniagaan, berbisnis dengan muslim sebelum dengan non-muslim, rendah hati dalam menjalani  hidup,  menjalankan  musyawarah  dalam semua  masalah,  tidak  terlibat  dalam  kecurangan,  tidak boleh menyuap dan berbisnis secara adil. 15

## 4. Aspek-aspek Etika Bisnis Islam
Menurut Faisal Badroen ada 4 aspek-aspek etika bisnis Islam, yaitu: 16

## 1. Kepemilikan dan Kekayaan
Secara  etimologis  kepemilikan  seseorang  akan materi  berarti  penguasaan  terhadap  sesuatu  (benda), sedangkan  secara  terminologis  berarti  spesialisasi  ( in legal  term )  seseorang  terhadap  suatu  benda  yang memungkinkan untuk melakukan tindakan hukum atas benda tersebut sesuai dengan keinginannya.
15 Faisal Badroen, Etika Bisnis dalam Islam, 2006, hlm: 23
16 Ibid , hlm 105

## 2. Distribusi Kekayaan
Konsep  dasar  kapitalis  dalam  permasalahan distribusi adalah kepemilikan private (pribadi). Makanya permasalahan  yang  timbul  adalah  adanya  perbedaan mencolok  pada  kepemilikan,  pendapatan  dan  harta peninggalan leluhurnya masing-masing.
3. Kerja dan Bisnis
Paradigma  yang  dikembangkan  dalam  kerja  dan bisnis mengarah pada pengertian kebaikan (thoyib) yang meliputi  materinya  itu  sendiri,  dari  cara  memperoleh dan cara pemanfaatannya.
4. Halal dan Haram Islam  adalah  agama universal yang  dapat  pula dimengerti  sebagai  pandangan  hidup,  ritualitas  dan syari‟ah,  agama  dan  negara  intuisi  dan  aturan  main. Syari‟ah mengandung kaidah-kaidah hukum dan aturan tentang ritual ibadah dan muamalah untuk membimbing manusia agar hidup layak, patuh kepada Allah SWT.
5. Ciri-ciri Etika Bisnis dan Etika Bisnis Islam
Berikut  ini  adalah  ciri-ciri  antara  etika  bisnis
konvensional dan etika bisnis Islam: 17 No  Karakteristik Bisnis Etika Bisnis Etika Bisnis Islam 1  Asas Sekularisme (nilai- nilai materialisme) Akidah Islam (nilai-nilai transendental) 2  Motivasi Dunia Dunia akhirat 3  Orientasi Profit, pertumbuhan dan keberlangsungan Profit, zakat,  dan benefit (non materi), pertumbuhan, keberlangsungan, serta keberkahan 4  Etos Kerja Tinggi, bisnis adalah kebutuhan duniawi Tinggi, bisnis adalah bagian dari ibadah 5  Sikap Mental  Maju dan Maju dan
17 Ika Yunia Fauzia, Etika Bisnis dalam Islam (Jakarta: Prenadamedia Group, 2013), hlm.
13.
produktif sekaligus konsumtif, konsekuensi, serta aktualisasi diri produktif, konsekuensi keimanan, dan manifestasi kemusliman 6  Keahlian Cakap dan ahli dibidangnya, konsekuensi dari motivasi punishment dan reward Cakap dan ahli dibidangnya, konsekuensi dari kewajiban seorang muslim 7  Amanah Tergantung kemauan individu (pemilik kapital), tujuan menghalalkan segala cara Terpercaya dan bertanggung jawab, tujuan tidak menghalalkan segala cara 8  Modal Halal dan Haram Halal 9  Sumber Daya Manusia Sesuai dengan akad kerjanya atau sesuai dengan keinginan pemilik modal Sesuai dengan akad kerjanya 10  Sumber Daya Alam Halal dan Haram Halal 11  Manajemen Strategi Visi dan misi organisasi ditetapkan berdasarkan pada kepentingan material belaka Visi dan misi organisasi terkait erat dengan misi penciptaan manusia didunia 12  Manajemen Operasional Tidak ada jaminan halal bagi setiap masukan, proses dan keluaran, mengedepankan produktifitas dalam koridor manfaat Jaminan halal dari setiap masukan, proses dan keluaran,
mengedepankan produktifitas dalam koridor syari‟ah

## 13  Manajemen
Keuangan Tidak ada jaminan halal bagi setiap masukan, proses, dan keluaran keuangan, mekanisme keuangan dengan bunga Jaminan halal bagi setiap masukan, proses, dan keluaran keuangan, mekanisme
keuangan dengan bagi hasil 14  Manajemen Pemasaran Pemasaran mengahalalkan segala cara Pemasaran dalam koridor jaminan halal 15  Manajemen SDM (Sumber Daya Manusia) SDM profesional, SDM adalah aktor produksi, SDM bertanggungjawab pada diri dan majikan. SDM profesional dan berkepribadian Islam, SDM
adalah pengelola bisnis, SDM bertanggung jawab pada diri sendiri, majikan dan Allah SWT.
Tabel 2.1. Ciri-ciri Etika Bisnis dan Etika Bisnis Islam Berdasaran  uraian  di  atas,  peneliti  mengambil  aspek- aspek  etika  bisnis  Islam  menurut  Issa  Rafiq  Beekun  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  karena  dianggap  sudah mencakup  etika  bisnis  Islam  pada  umumnya,  yaitu  aspek- aspek  etika  bisnis  Islam  meliputi  tauhid  ( unity ),  adil, berkehendak  bebas  ( free  will ),  tanggung  jawab  ( responsibility ), ihsan ( benevolence ).
C. Manajemen Perhotelan
1. Pengertian Hotel
Terlepas dari sejarah perhotelan, secara harfiah, kata hotel dulunya berasal dari kata HOSPITIUM (bahasa latin) artinya  ruangan  tamu.  Dalam  beberapa  waktu  kemudian kata  hospitium  mengalami  perubahan  pengertian  untuk membedakan  antara  Guest  House  dengan Mansion  House (rumah  besar)  yang  berkembang  pada  saat  itu,  maka rumah-rumah  besar  yang  disewakan  disebut  dengan hostel. Setiap masyarakat yang menginap di koordinir oleh
seorang  host  dan  semua  tamu  yang  menginap  harus mematuhi  peraturan  yang  ditentukan  oleh  host  hostel. Sesuai  dengan  perkembangan  dan  tuntutan  orang-orang yang  ingin mendapat  kepuasan, tidak  suka  terlalu banyak peraturan sebagaimana hostel, sehingga lambat laun huruf “s”  dalam  kata  hostel  dihilangkan  dan  berubah  menjadi kata hotel seperti apa yang kita kenal saat ini. 18
Adapun  pengelompokan  hotel  berdasarkan  beberapa  hal diantaranya: 19
1) Pengelompokan  hotel  berdasarkan  target  pemasaran, yaitu : Commercial Hotels hotel; Airport Hotels; Suite Hotels;
Extended  Stay  Hotels;  Residential  Hotels;  Leisure  Market (Resort  Hotels); Bed  and  Breakfast  Hotels;  Casino  Hotels; Conference Hotels; Convention Hotels
2) Pengelompokan  hotel  menurut  lokasi  yaitu: City Hotel atau Business Hotel; Highway hotel  atau  motor  hotel;
Mountain hotel; Resort hotel atau beach hotel
3) Pengelompokan  hotel  berdasarkan  lamanya  hotel beroprasi, yaitu : Full Lenght Operation Hotel adalah hotel yang  beroperasi  365  hari  dalam  setahun,  30  hari  dalam sebulan,  tujuh  hari  dalam  seminggu,  dan  24  jam  dalam sehari.  Tidak  pernah  tutup  atau  libur; Seasonal hotel beroperasi hanya pada saat tertentu saja.
Pengelompokan  hotel  berdasarkan  kemewahan,  yaitu : Luxurious ; Boutique hotel; Normal hotel Penerapan Konsep Etika Bisnis Islam Pada Manajemen Perhotelan Di PT. Syari’ah Guest House Malang
Adapun  aksioma  atau  ketentuan  dasar  etika  bisnis  Islam,  di antaranya yakni:
1. Tauhid
Konsep  tauhid  juga  bisa  disebut  dengan  konsep integralistik  yang  berarti  semua  aspek  dalam  hidup  dan  mati adalah aspek politik, ekonomi, sosial, maupun agama berasal dari satu  sistem  yang  terintegrasi  dan  konsisten. 20 Hal  tersebut tercermin pada aktifitas bisnis  PT.  Syari‟ah Guest House Malang dimana konsep integralistik menjadi acuan dalam berbisnis dalam
18 Richard Sihite, Hotel Management , Cet ke-5, (Surabaya: SIC, 2000), hlm. 44.
19 http://jurnal-sdm.blogspot.co.id/2009/07/pengantar-perhotelan-definisi-hotel.html di akses pada 2 Mei 2016
20 Kuat Ismanto, Manajemen Syari’ah , (Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2009), hlm. 24-25.
hal  ini  semua  aktiftas  termasuk  perizinan  didasarkan  pada intruksi  dan  arahan  dari  MUI  (Majelis  Ulama  Indonesia). Sebagaimana  peryataan  dari  Direktur  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang, bahwa:
“ Dalam  pendirian  sebuah  bisnis,  legalitas  badan  hukum  sangat diperlukan, dan PT. Syari’ah Guest House  Malang  sudah mendapat izin  serta  dukungan  kementrian  pariwisata  dan  ekonomi  kreatif Republik Indonesia. Sebagai  warga negara yang baik, aspek legalitas merupakan  keharusan  dalam  menjalankan  sebuah  bisnis  atau  usaha, juga untuk kelancaran sebuah bisnis tersebut. Selain perizinan kepada pihak kementrian pariwisata dan ekonomi kreatif Republik Indonesia, sebuah  bisnis  yang  berhubungan  dengan  syariah  juga  harus mendapatkan  izin  usaha  pada  MUI  selaku  dewan  syari’ah  nasional yang  memiliki  tugas  sebagai  penilai,  pengawas  serta  penyelenggara aktifitas bisnis yang berkaitan dengan syari’ah Islam sebagaimana PT. Syari’ah Guest House Malang.” 21
Berdasarkan pernyataan diatas dapat diketahui Adil Adil adalah konsep keseimbangan, antara kepentingan diri dan  kepentingan  orang  lain.  Islam  mengharuskan  untuk  berbuat adil,  dan  melarang  berbuat  curang  atau dzalim tidak  terkecuali pada  pihak  yang  tidak  disukai. 22 Menjaga  dan  meningkatkan mutu  produk  juga  merupakan  usaha  yang  dilakukan  dalam rangka  menjalankan  prinsip  keadilan  dalam  berbisnis. Berdasarkan  wawancara  dari  Direktur  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang yang menyatakan bahwa:
“Saat  ini,  kata  syari’ah  pada  bisnis  perhotelan  merupakan  hal  baru sehingga  berpengaruh  pada  jumlah  pengunjung,  tetapi  hal  tersebut tidak  mempengaruhi  pihak  hotel  untuk  tetap  konsisten  dengan syari’ah,  yakni  tetap  menjaga  kualitas  dan  konsep  syari’ah  di  PT. Syari’ah Guest House Malang yang dalam pendiriannya tidak hanya bertujuan untuk mencari profit tetapi juga non profit yakni mencari Kebebasan
Kebebasan  disini  berarti  manusia  sebagai  individu  dan kolektivitas,  mempunyai  kebebasan  penuh  untuk  melakukan aktivitas  bisnis. 23 Seperti  yang  di  sampaikan  salah  satu staff PT. Syari‟ah Guest House Malang berikut ini:
21 Hasil wawancara dengan Direktur PT. Syari’ah Guest House Malang Bapak Moh. Na’im tanggal 21 Mei 2016, pukul 13.00 WIB, di lobby PT. Syari’ah Guest House Malang
22 Sofyan S. Harahap, Etika Bisnis dalam Prespektif Islam , hlm. 78
23 Kuat Ismanto, Manajemen Syari’ah , 2009, hlm. 24-25.
“Pada  dasarnya  kebebasan  berinovasi  di  setiap  bisnis  itu  mutlak diperlukan.  Sebagaimana  bisnis  pada  umumnya,  diperkenankan untuk  melakukan improve sesuai  kebutuhan  tetapi  harus  sesuai dengan  syari‟ah,  baik  fasilitas,  pelayanan,  makanan  dan minuman, dekorasi, SOP dan lain sebagainya.” 24
Dari pernyataan tersebut dapat diketahui bahwa komitmen yang  tinggi  dari  pihak  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang menjadikan kebebasan dalam berinovasi dapat berjalan lurus dan mampu dijalankan dengan baik.

## 2. Tanggung Jawab
Kebebasan tanpa batas adalah suatu hal mustahil, lantaran tidak  menuntut  tanggung  jawab.  Untuk  memenuhi  tuntutan keadilan  dan  kesatuan,  setiap  manusia  harus  mempertanggung jawabkan  setiap  tindakannya.  diungkapakan  oleh  Direktur  PT. Syari‟ah Guest House Malang, bahwa:
“Sebagai  perusahaan  yang  pendiriannya  disertai  dengan  perizinan dari  MUI,  maka  setiap  aktifitas  yang  dilakukan  oleh  bisnis  syari’ah seperti  PT.  Syari’ah  Guest  House  Malang  akan  mendapat  penilaian dan  pengawasan  dari  dewan  pengawas  syari’ah.  Sebagaimana  halnya dengan pengembangan yang telah dilakukan dan dibuat secara berkala akan  diawasi  dan  diperiksa,  apabila  suatu  ketika  pengembangan  yang dilakukan sesuai dengan syari’ah maka akan diperbolehkan untuk terus beroperasi,  begitu  juga  sebaliknya,  apabila  pengembangan  yang dilakukan  tidak  sesuai  syari’ah  maka  perusahaan  akan  diberhentikan. Karena  hal  tersebut  merupakan  tanggungjawab  dari  pihak perusahaan.” 25
3. Ihsan
Dalam  konteks  bisnis,  ihsan  adalah  kehendak  untuk melakukan  kebaikan  hati  dan  meletakkan  bisnis  pada  tujuan berbuat kebaikan. Hal ini sesuai dengan pernyataan dari Direktur PT. Syari‟ah Guest House Malang yang menyatakan bahwa:
“PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  yang  mana  dalam pendiriannya  tidak  hanya  bertujuan  untuk  mencari  keuntungan profit tetapi juga non profit yakni mencari keberkahan.” 26
24 Hasil wawancara dengan staff PT. Syari’ah Guest House Malang Bapak Rofi’i tanggal 25 Mei 2016, pukul 10.00 WIB, di lobby PT. Syari’ah Guest House Malang
25 Hasil wawancara dengan Direktur PT. Syari’ah Guest House Malang Bapak Moh. Na’im tanggal 21 Mei 2016, pukul 13.00 WIB, di lobby PT. Syari’ah Guest House Malang
26 Hasil wawancara dengan Direktur PT. Syari’ah Guest House Malang Bapak Moh. Na’im tanggal 21 Mei 2016, pukul 13.00 WIB, di lobby PT. Syari’ah Guest House Malang
Dari pernyataan tersebut dapat dipahami bahwa niat yang kuat  untuk  berdakwah,  beribadah  dan  menjalankan  prinsip- prinsip  syari‟ah  merupakan  kunci  keberhasilan  dalam menjalankan sebuah bisnis.

## H. Deskripsi Sistem Pelaksanaan Usaha Hotel Berbasis Syari’ah di PT. Syari’ah Guest House Malang
Sistem  dapat  didefinisikan  sebagai  seperangkat  elemen  yang berdiri  di  interelasi  antara  diri  sendiri  dengan  lingkungan. 27 Sistem dan  bisnis  misalnya,  dalam  pelaksanaannya  berbeda-beda  antara bisnis  yang  satu  dengan  yang  lain.  Begitu  pula  pada  bisnis perhotelan, sistem pelaksanaan setiap bisnis hotel berbeda-beda baik hotel  konvensional  maupun  hotel  syari‟ah.  Sebuah  hotel  yang  baik adalah  hotel  yang  mampu  mendapatkan  keuntungan  dengan memberikan  kepuasan  bagi  para  tamunya.  Sebagaimana  sistem pelaksanaan  pernyataan staff PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang, bahwa:
“Sistem  pelaksanaan  sebuah  hotel  syari‟ah  terlihat  pada operasional,  fasilitas  dan  pelayanan  hotel.  Semua  opersional, fasilitas  dan  pelayanan  pada  hotel  syari‟ah  harus  sesuai  dengan ketentuan-ketentuan syari‟ah Islam.” 28

## 1. Operasional
Operasional  pada  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang terbagi menjadi beberapa aspek, diantaranya yakni:
1) Kebijakan
Kebijakan  internal  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang yang  berupa  kebijakan  manajemen  dan  peraturan  hotel, dibuat  dengan  berlandaskan  nilai-nilai  syari‟ah,  contohnya berpakaian dengan menutup aurat .
2) Pengelolaan SDM
Penerimaan  dan  perekrutan  SDM  (Sumber  Daya Manusia)  di  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  tidak membedakan  suku,  agama  dan  ras  selama  memenuhi kualifikasi standar yang telah ditentukan dan sanggup untuk mematuhi aturan-aturan perusahaan yang berlaku.
3) Keuangan
Pengelolaan  keuangan  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang disesuaikan dengan sistem syari‟ah Islam. Kemitraan
27 I Gde Pitana, Pengantar Ilmu Pariwisata , (Yogyakarta: CV. ANDI, 2009), hlm. 56
28 Hasil  wawancara  dengan  staf  PT.  Syari’ah  Guest  House  Malang  Ibu  Riska  tanggal  25 Mei 2016, pukul 09.00 WIB, di lobby PT. Syari’ah Guest House Malang
dengan  lembaga  keuangan  seperti  bank  dan  asuransi dilakukan dengan lembaga-lembaga keuangan dan asuransi syari‟ah.  Jika  perusahaan  mempunyai  keuntungan  yang mencukupi nishab zakat,  maka  berkewajiban  mengeluarkan zakat.
4) Pelayanan
Pelayanan  yang  diberikan  adalah  pelayanan  yang sesuai dengan kaidah Islam yang memenuhi beberapa aspek penting yakni keramah-tamahan, bersahabat, jujur, amanah, suka  membantu,  mengucapkan  kata  maaf  dan  terima  kasih serta  memberikan  pelayanan  yang  cepat  dan  tepat. Pelayanan  yang  diberikan  juga  pada  batas-batas  yang dibolehkan  syari‟ah,  misalnya  tidak  menjurus  kepada khalwat .
5) SOP (Standar Operasional Prosedur)
Dari  SOP  pada PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  di atas dapat diketahui perbedaan SOP hotel syari‟ah dan hotel konvensional,  hal  tersebut  terlihat  pada  setiap  pelayanan yang  diberikan  salah  satunya  yakni  setiap  karyawan  harus mengucapkan salam pada  setiap  pengunjung  yang melakukan  reservasi  baik  secara  langsung  maupun  melalui telepon  dan  salam  diberikan  pada  setiap  tamu  yang melakukan check-in maupun check-out hotel.
2. Fasilitas
Semua  fasilitas  di  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang,  baik fasilitas mendasar yang harus dimiliki sebuah hotel maupun fasilitas tambahan,  merupakan  fasilitas-fasilitas  yang  dapat  memberikan manfaat  positif  bagi  tamu.  Serta  tidak  menyediakan  produk  dan fasilitas  yang  tidak  sesuai  syari‟ah  seperti  bar  dengan  minuman alkohol, diskotek, pusat kebugaran dan sebagainya.
3. Tamu
Tamu  yang check-in khususnya  pasangan  lawan  jenis, dilakukan reception  policy atau  seleksi  tamu.  Seleksi  tersebut dilakukan apakah pasangan tersebut pasangan suami istri, keluarga, atau pasangan yang bukan mahram .
Untuk  bisa  mendapatkan  dugaan  yang  kuat  terhadap suatu  pasangan  bahwa  mereka  bukan  suami  istri,  bisa  dibuat beberapa kriteria dasar, antara lain:
a) Gelagat yakni sikap, mesra, berjauhan ketika mendatangi counter front office dsb
b) Penampilan semisal dandanan yang berlebihan, berpakaian seksi, seragam sekolah, perbedaan usia yang mencolok dsb
Kalau  indikasinya  cenderung  bukan  suami  istri,  maka pasangan  yang  akan  menginap  tersebut  ditolak.  Akan  tetapi,  jika indikasinya lebih menunjukkan bahwa pasangan suami istri tersebut suami istri, maka diperbolehkan check-in .
I. Analisis  Penerapan  Konsep  Etika  Bisnis  Islam  pada  Manajemen

## Perhotelan di PT. Syari’ah Guest House Malang
PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  merupakan  suatu  jasa akomodasi yang beroperasi dan menganut prinsip-prinsip pedoman ajaran  Islam.  Secara  operasionalnya,  pelayanan  yang  diberikan tentunya  hampir  menyerupai  hotel  konvensional  atau  non-syari‟ah pada  umumnya.  Namun  konsep  hotel  ini  menyeimbangkan  aspek- aspek  spiritual  Islam  yang  berlaku  didalam  pengelolaan  dan pengoperasiannya.
penerapan konsep etika bisnis Islam pada manajemen hotel di PT.  Syari‟ah  Guest  tersebut  tercermin  pada  aktifitas  bisnis  PT. Syari‟ah Guest House Malang, diantaranya yakni:
1. Tauhid
Konsep tauhid atau integralistik menjadi acuan berbisnis dalam hal ini semua aktiftas termasuk perizinan dan legalitas didasarkan pada intruksi dan arahan dari MUI (Majelis Ulama Indonesia). Aturan ini merujuk  pada  seperangkat  aktifitas  yang  diperkenankan  dan  tidak diperkenankan  bagi  para  pengunjung  atau  pengguna  jasa  PT. Syari‟ah Guest House Malang, misalnya adanya seleksi tamu khusus pasangan  lawan  jenis,  seleksi  tersebut  dilakukan  apakah  pasangan tersebut pasangan suami istri, keluarga, atau pasangan yang bukan mahram .
2. Adil
Keistiqomahan PT. Syari‟ah Guest House Malang dalam mejaga dan meningkatkan  mutu  produk  serta  pelayanan  merupakan  konsep yang  sesuai  dengan  konsep  keadilan  dalam  ketentuan  dasar  etika bisnis Islam. Penerapan konsep adil pada PT. Syari‟ah Guest House Malang  melalui  penjagaan  mutu  atau  kualitas  pelayanan  akan ketentuan  syari‟ah  dibuktikan  dengan  adanya  sertifikat  halal  pada makanan dan minuman yang disediakan.

## 3. Kebebasan
PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  juga  menjadikan  konsep kebebasan dalam berbisnis terutama dalam hal pengembangan atau inovasi  agar  dalam  berbisnis  dapat  berjalan  lurus  dan  mampu dijalankan  dengan  baik.  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang menyediakan  fasilitas  beribadah  seperti  musholla  yang  disediakan terpisah  antara  laki-laki  dan  perempuan,  lengkap  dengan  kamar mandi  dan  tempat  wudlu  yang  terpisah  pula.  Selain  itu,  musholla tersebut  juga  dilengkapi  dengan  mukenah,  sajadah,  al-Qur‟an  dan buku do‟a.
4. Tanggung Jawab
Kebebasan  tanpa  batas  adalah  suatu  hal  mustahil,  lantaran  tidak menuntut tanggung jawab. Untuk memenuhi tuntutan kesatuan dan keadilan,  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  bersedia  untuk mempertanggung jawabkan setiap tindakannya dengan kepatuhannya  terhadap  aturan  atau  standarisasi  yang  telah ditetapkan oleh MUI (Majelis Ulama Indonesia).

## 5. Ihsan
Selanjutnya  konsep Ihsan yang  tercermin pada tujuan didirikannya PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  tidak  hanya  mencari  profit  tapi juga  nonprofit  yakni  mencari  keberkahan.  Tujuan  atau  niat  yang kuat untuk berdakwah, beribadah  dan menjalankan prinsip-prinsip syari‟ah  merupakan  kunci  keberhasilan  dalam  menjalankan  sebuah bisnis. Realisasi konsep ihsan Misalnya saja, para karyawan dituntut untuk  selalu  bertegur  sapa  dengan  mengucapkan salam pada karyawan lain dan para pengunjung atau pengguna jasa hotel.
J. Analisis Sistem Pelaksanaan Usaha Hotel Berbasis Syari’ah di PT.

## Syari’ah Guest House Malang
Kepuasan  tamu  hotel  dapat  terpenuhi  dengan  melihat manajemen  pelayanan  pada  bisnis  perhotelan  itu  sendiri.  Sistem pelaksanaan  sebuah  bisnis  berupa  hotel  meliputi  kebijakan, operasional, fasilitas, pelayanan dan lain sebagainya.
Pada dasarnya hotel syari‟ah dan konvensional adalah sama- sama  sebuah  bisnis  yang  bergerak  di  bidang  properti  yang menyediakan  tempat  menginap  sementara.  Perbedaannya  adalah terletak  pada  cara  penyajian  dan  berbagai  layanan  yang  diberikan. Standar  hotel  syari‟ah  memang  lebih  tinggi  dibanding  hotel konvensional.  Misalnya  manajemen  hotel  harus  mampu memperlihatkan bukti sertifikat halal makanan yang disediakan. Tak
hanya  itu,  tamu  lawan  jenis  pun  tidak  diperbolehkan  menginap dalam  satu  kamar  tanpa  keterangan  menikah  yang  resmi.  Namun demikian,  dalam  menjalankan  bisnis  secara  syari‟ah,  kata  syari‟ah tidak  sekedar  simbolik  semata  seperti  halnya  PT.  Syari‟ah  Guest House  Malang,  di  hotel  ini  tidak  banyak  memajang  kaligrafi  di berbagai  ruangan.  Sehingga  tamu  yang  datang  dari  kalangan  non muslim tidak merasa seperti di masjid hotel.
Berikut  ini  beberapa  operasional,  fasilitas,  pelayanan  yang merupakan  sistem pelaksanaan  usaha hotel berbasis syari‟ah di  PT. Syari‟ah  Guest  House  Malang  yang  sesuai  dengan  konsep  etika bisnis Islam, diantaranya adalah sebagai berikut:
1. Operasional
a. Kebijakan
Kebijakan  internal  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  yang berupa  kebijakan  manajemen  dan  peraturan  hotel,  dibuat  dengan berlandaskan nilai-nilai syari‟ah, salah satu contoh yakni dalam hal berpakaian  atau  seragam  karyawan  disesuaikan  dengan  kaidah- kaidah  Islam  yakni  menutup aurat .  Begitu  juga  dengan  kebijakan eksternal,  baik  berupa  kerjasama,  investasi  dan  pengembangan usaha,  dilakukan  dengan  mitra  yang  aktivitas  usahanya  tidak bertentangan dengan prinsip-prinsip syari‟ah.
b. Pengelolaan SDM
Penerimaan  SDM  (Sumber  Daya  Manusia)  tidak membedakan  suku,  agama  dan  ras  selama  memenuhi  kualifikasi standar  yang  telah  ditentukan  dan  sanggup  untuk  mematuhi aturan-aturan perusahaan yang berlaku. PT. Syari‟ah Guest House Malang  sangat  mengutamakan  kejujuran  pada  karyawan  dalam memberikan  hak-hak  dengan  begitu  karyawan  juga  jujur  dan amanah  dalam  menjalankan  tugasnya.  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang  juga  memberikan  pelatihan-pelatihan  yang  dibutuhkan oleh karyawan sesuai kemampuan hotel.
c. Keuangan
Pengelolaan  keuangan  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang disesuaikan  dengan  sistem  syari‟ah  Islam.  Kemitraan  dengan lembaga  keuangan  seperti  bank  dan  asuransi  dilakukan  dengan lembaga-lembaga keuangan dan asuransi syari‟ah. Jika perusahaan mempunyai  keuntungan  yang  mencukupi nishab zakat,  maka berkewajiban mengeluarkan zakat.
d. Pelayanan
Pelayanan yang diberikan PT. Syari‟ah Guest House Malang adalah  pelayanan  yang  sesuai  dengan  kaidah  Islam  yang memenuhi  beberapa  aspek  penting  yakni  keramah-tamahan, bersahabat,  jujur,  amanah,  suka  membantu,  mengucapkan  kata maaf dan terima kasih serta memberikan pelayanan yang cepat dan tepat.
C. SOP (Standar Opersional Prosedur) Dari SOP pada PT. Syari‟ah Guest House Malang yang telah di  uraikan  pada  bab  sebelumnya  dapat  diketahui  perbedaan  SOP hotel  syari‟ah  dan  hotel  konvensional,  hal  tersebut  terlihat  pada setiap  pelayanan  yang  diberikan  salah  satunya  yakni  setiap karyawan harus mengucapkan salam pada setiap pengunjung yang melakukan reservasi baik secara langsung maupun melalui telepon dan salam diberikan  pada  setiap  tamu  yang  melakukan check-in maupun check-out hotel.
e. Fasilitas
Produk maupun fasilitas di PT. Syari‟ah Guest House Malang sudah  disesuaikan  dengan  tuntutan  syari‟ah.  PT.  Syari‟ah  Guest House  Malang  tidak  menyediakan  produk  dan  fasilitas  yang  tidak sesuai syari‟ah seperti bar dengan minuman alkohol, diskotek, pusat kebugaran dan sebagainya.
Contoh  hal  khusus  lainnya  mengenai  fasilitas  penyediaan asbak. Meskipun fatwa haram tentang merokok masih kontroversial, hotel tidak menyediakan asbak. Hal ini akan memberikan pesan kuat bahwa  merokok  tidak  ada  tempatnya  di  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang.  Produk  dan  fasilitas  wajib  di  PT.  Syari‟ah  Guest  House Malang adalah musholla, musholla yang disediakan terpisah antara laki-laki dan perempuan, lengkap dengan kamar mandi dan tempat wudlu  yang  terpisah  pula.  Selain  itu,  musholla  juga  dilengkapi dengan mukenah, sajadah, al-Qur‟an dan buku do‟a. Toilet di setiap kamar yang merupakan perlengkapan standar yang memang harus ada, PT. Syari‟ah Guest House Malang melengkapinya dengan bidet, shower  atau  alat  semacamnya  untuk  keperluan istinja’ .  Dengan demikian pengguna bisa ber istinja’ dengan sempurna.
f. Tamu
Tamu  yang check-in khususnya  pasangan  lawan  jenis, dilakukan reception  policy atau  seleksi  tamu.  Seleksi  tersebut dilakukan apakah pasangan tersebut pasangan suami istri, keluarga, atau  pasangan  yang  bukan mahram .  Cara  yang  paling  tepat  untuk
mengetahui  apakah  pasangan  tersebut  pasangan  suami  istri  adalah dengan merujuk pada surat nikah. Hal ini tidak mudah oleh karena itu  prinsip  dalam  islam  menyatakan  mengambil  kemudahan  dan meninggalkan  hal  yang  sulit  tanpa  dibarengi  perasaan  untuk memudah-mudahkan  strategi  lain  dilakukan  dengan  seleksi  tamu bisa  dilakukan  berdasarkan  dugaan  yang  kuat.  Kalau  indikasinya cenderung  bukan  suami  istri,  maka  pasangan  yang  akan  menginap tersebut  ditolak.  Akan  tetapi,  jika  indikasinya  lebih  menunjukkan bahwa  pasangan  suami  istri  tersebut  suami  istri,  maka diperbolehkan check-in .
PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  juga  mempunyai database tamu  sehingga  kontrol  tamu  bisa  berjalan  secara  berkelanjutan. Dengan demikian penghasilan hotel tetap terjaga dan bersih karena pendapatan dari pasangan yang bukan mahram tersebut dikeluarkan.
g. Pemasaran
Dalam  hal  meraih  standar  hotel  syari‟ah  yang  nyaman  dan bersahabat,  PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  memiliki  prinsip dalam bersyari‟ah yakni bukan hanya pada strategi marketing, tetapi semua  hal  yang  dilakukan  pengelola  hotel  merupakan  bagian  dari usaha  menciptakan  karakter  hotel  termasuk  hal-hal  yang menyangkut simbol-simbol di semua lini usaha.
h. Makanan dan Minuman
Makanan dan minuman yang disediakan adalah makanan dan minuman  yang  memiliki  jaminan  halal  atau  tidak  dilarang  oleh syari‟ah.  Dalam  pembuatan  makanan  dan  minuman,  baik  bahan- bahan maupun proses produksinya terjamin kehalalannya. Restoran dibuka  setiap  saat  begitu  juga  pada  bulan  Ramadhan  bagi  tamu- tamu  non  muslim,  tamu-tamu  musafir,  wanita-wanita  yang berhalangan  untuk  berpuasa,  dan  tamu-tamu  yang  mempunyai udzur berdasarkan  syari‟ah  dengan  tidak  mengurangi  rasa  hormat terhadap orang-orang yang berpuasa.
i. Dekorasi dan Ornamen
Dekorasi  dan  oranamen  disesuaikan  dengan  nilai-nilai keindahan  dalam  Islam  serta  tidak  bertentangan  dengan  syari‟ah. Ornamen  seperti  patung  ditiadakan  dan  menghindari  lukisan- lukisan makhluk hidup lainnya. Meskipun demikian dekorasi di PT. Syari‟ah Guest House Malang tidak dalam bentuk kaligrafi-kaligrafi atau nuansa Timur Tengah.
Dari  analisis  tersebut  dapat  diketahui  bahwasannya  sistem pelaksanaan usaha hotel syari‟ah yang dilakukan PT. Syari‟ah Guest House  Malang  meliputi  kebijakan,  operasional,  fasilitas,  tamu, pemasaran,  makanan  dan  minuman  serta  dekorasi  ada  pada  batas- batas ketentuan syari‟ah Islam.
Sistem  pelaksanaan  usaha  hotel  berbasis  syari‟ah  di  PT. Syariah Guest House Malang yang sesuai dengan konsep etika bisnis Islam  tentu  mendapat  nilai  plus  atau  keuntungan  tersendiri  bagi hotel,  baik  dalam  jangka  waktu  yang  panjang  maupun  menengah. Salah  satu  keuntungannya  yakni  dapat  mengurangi  dana  yang diakibatkan  dari  pencegahan  kemungkinan  terjadinya  perpecahan, baik  dari  intern  hotel  maupun  ekstern.  Disamping  itu,  penerapan etika  bisnis  Islam  ini  juga  untuk  membangkitkan  motivasi  para karyawan  hotel  dalam  bekerja  agar  terus  meningkat  dan  untuk melindungi  prinsip  hotel  dalam  kebebasan  berbisnis,  serta  dapat meciptakan keunggulan dalam bersaing dengan hotel lainnya.

## 2) Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data yang  telah diuraikan  pada  bab  sebelumya,  dapat  ditarik  kesimpulan sebagai berikut:
1. PT.  Syari‟ah  Guest  House  Malang  adalah  salah  satu  contoh hotel  syari‟ah  yang  sudah  menerapkan  prinsip  etika  bisnis Islam  meskipun  masih  tergolong  kecil  dan  baru  akan  tetapi hotel  tersebut  bisa  berkomitmen  untuk  menjalankan  bisnis secara syari‟ah. Dengan melandaskan diri pada konsep dasar etika  bisnis  Islam  yakni:konsep  tauhid,  konsep  Adil,  Konsep Kebebasan, konsep Tanggung Jawab, dan konsep Ihsan
2. Sistem  pelaksanaan  usaha  hotel  berbasis  syari‟ah  di  PT. Syari‟ah  Guesh  House  Malang  sudah  sesuai  dengan  etika bisnis  Islam.  Dalam  pelaksanaannya,  standar  hotel  syari‟ah memang  lebih  tinggi  dibanding  hotel  konvensional.  sudah memperhitungan  resiko  yang  mungkin  terjadi  dengan menerapkan  prinsip  syari‟ah.  Karena  mereka  yakin  bahwa bisnis  yang  sesuai  dengan  aturan  Islam  akan  membawa kebaikan serta mendatangkan keberkahan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Sulastiyono, Manajemen  Penyelenggaraan  Hotel ,  (Bandung: Alfabeta, 2004)
Agus  Sulastiyono, Manajemen  Penyelenggaraan  Hotel ,  (Bandung:
Alfabeta, 2004),
Arifin Johan, Etika Bisnis Islami , (Semarang: Walisongo Press, 2009), Bambang  Prasetyo,  Lina  Miftahul  Jannah, Metode  Penelitian Kuantitatif , (Jakarta: Raja Grafindo Persada.2005),
Buchari  Alma  dan  Donni  Juni  Priansa, Manajemen  Bisnis  Syari’ah ,
(Bandung: Alfabeta CV., 2014)
David William dalam buku Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif ,
Edisi Revisi, Cet. ke-20, (Bandung: PT. Remaja Rosdakarya Offset, 2006),
Departemen  Agama, Al-Qur’an  dan  Terjemah ,  (Kudus:  Menara Kudus, 2006)
Faisal Badroen, Suhendra, Etika Bisnis dalam Islam , (Jakarta: Kencana Prenada Media Group, 2006 George  Chryssiders  &  John  EH  Kaler, An  Introduction  to  Business
Ethics (London: Chapman & Hall, 1993),
Ika Yunia Fauzia, Etika Bisnis dalam Islam (Jakarta: Prenadamedia Group, 2013), Kuat Ismanto, Manajemen Syari’ah , 2009, Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif , (Bandung: PT. Remaja Rosda Karya, 2002),
Lexy J. Moleong, Metodologi Penelitian Kualitatif , 2002,
M.  Amin  Abdullah  dan  Iwan  Triyuwono, Etika  Muamalah (Malang: Program  Pascasarja  Al-Azdi,  Sulayman  ibn  al-Ash-„ashi
Abu Daud al-Sajsatani, Sunan Abi Daud , Juz 3, (Libnan: Dar al-Fikr, tt)
Moh.  Nazir, Metode  Penelitian ,  Cet.  ke-5,  (Jakarta:Ghalia  Indonesia,
2003)
Muhammad  Djakfar, Etika  Bisnis  dalam  Menangkap  Spirit  Ajaran Langit dan Pesan Moral Ajaran Bumi , (Jakarta: Penebar Plus, 2012),
Muhammad Djakfar, Etika Bisnis Islam , (Malang: UIN Malang Press,
2008),
Muhammad, Etika  Bisnis  Islam ,  (Yogyakarta:  Akademi  Manajemen Perusahaan YKPN,2004),
Nidal S. Sabri dan M. Hisyam Jabir, Etika Bisnis dan Akuntansi , dalam Sofyan  Safri  Harahap, Akuntansi  Islam ,  (Jakarta:  Bumi
Aksara, 1997)
Oka  A.  Yoeti, Perencanaan  dan  Pengembangan  Pariwisata ,  (Jakarta:
Pradnya Paramita, 1997)
P.  Joko  Subagyo, Metode  Penelitian  dalam  teori  dan  Praktek ,  Cet.  ke-3 (Jakarta: PT Rineka Cipta, 1999),
Rianto, Penelitian Kualitatif , (Surabaya: Erlangga, 2003),
Richard Sihite, Hotel Management , Cet ke-5, (Surabaya: SIC, 2000),
Sapudin,  A.,  Adi,  F.,  &  Sutomo, Analisis  Perbandingan  Hotel  dan Pariwisata  Syariah  dengan  Konvensional, (Bogor:  Magister Manajemen Syariah IPB, 2014),
Sofyan S. Harahap, Etika Bisnis dalam Prespektif Islam , (Jakarta:
Salemba Empat, 2011), Sudikin  Mundir. Metode  Penelitian  Membimbing  dan  Mengantar Kesuksesan  Anda  dalam  Dunia  Penelitian, (Surabaya:  Insane Cendekia, 2005),
Sugiyono, Memahami Penelitian Kualitatif (Bandung:Alfabeta, 2008), Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R & D , 2009, Suharsimi  Arikunto, Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktek ,
(Jakarta: Rineka Cipta, 2009),
Sukardi, Metodologi Penelitian , (Jakarta: Bumi Aksara, 2003),
Veithzal  Rivia,  dkk., Islamic  Business  and  Economic  Ethics ,  (Jakarta: Bumi Aksara, 2012),
http://library.binus.ac.id/Bab2/2012-2-01231-AR%20Bab2001.pdf di
akses pada 2 Mei 2016
http://jurnal-sdm.blogspot.co.id/2009/07/pengantar-perhotelan- definisi-hotel.html di akses pada 2 Mei 2016
PT. Syari‟ah Guest House Malang, (http://syariah- guesthouse.com/#sthash.JXkQsOAx.dpuf), di akses pada 31 Maret 2016