Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
Pengaruh Kepadatan Populasi Sitophilus oryzae (L.) terhadap Pertumbuhan Populasi dan Kerusakan Beras
Effect Population Density Sitophilus oryzae (L.) against Population Growth and Damage Rice

## HENDRIVAL dan Lilis MELINDA
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh, Jalan Banda Aceh- Medan, Kecamatan Muara Batu, Kabupaten Aceh Utara Kode Pos 24355 E-mail: hendrival@unimal.ac.id
Abstract. The  research  aims  to  study  the  effect  population  density  of S.  oryzae against  population growth and damage of rice. The population density of S. oryzae is 5, 10, 15, and 20 pairs of adult per 250 g rice. The results showed that population density S. oryzae affects pest population growth of S. oryzae , characteristics loses weight of rice, percentage powder of rice, and changes content moisture of rice. The population density S. oryzae as many as 20 pairs of adult per 250 g of rice can increase populations pest S. oryzae , characteristics loses weight of rice, percentage powder of rice, and content moisture  of  rice.  The  relationship  between  population  density S.  oryzae with  a  growing  population, percentage  loses  weight,  percentage  rice  hollow,  percentage  powder  of  rice,  and  changes  content moisture  of  rice  increased  linearly.  There  is  a  positive  correlation  between  population  density S. oryzae with  population  growth S.  oryzae (r  =  0.997**; P <  0.01),  the  percentage  loses  weight  (r  = 0.987*; P < 0.05), the percentage of rice perforated (r = 0.998**; P < 0.01), the percentage powder of rice (r = 0.997**; P < 0.01), and changes content moisture of rice (r = 0.964**; P < 0.01)
Keywords : Sitophilus oryzae , population density, population growth, damage rice
Abstrak. Penelitian  bertujuan  untuk  mempelajari  pengaruh  kepadatan  populasi S.  oryzae terhadap pertumbuhan  populasi  dan  kerusakan  beras. Kepadatan  populasi S.  oryzae yaitu  5,  10,  15,  dan  20 pasang  imago/250  g  beras.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kepadatan  populasi S.  oryzae mempengaruhi pertumbuhan populasi hama S. oryzae , karakteristik kehilangan bobot beras, persentase bubuk  beras,  dan  perubahan  kadar  air  beras.    Kepadatan  populasi S.  oryzae sebanyak  20  pasang imago/250 g beras dapat meningkatkan populasi hama S. oryzae , karakteristik kehilangan bobot beras, persentase bubuk beras, dan kadar air beras.   Hubungan antara kepadatan populasi S. oryzae dengan pertumbuhan  populasi,  persentase  kehilangan  bobot,  persentase  beras  berlubang,  persentase  bubuk beras,  dan  perubahan  kadar  air  meningkat  secara  linier.  Terdapat  korelasi  positif  antara  kepadatan populasi S.  oryzae dengan  pertumbuhan  populasi S.  oryzae ( r =  0,997**; P <  0,01),  persentase kehilangan  bobot  ( r =  0,987*; P <  0,05),  persentase  beras  berlubang  ( r =  0,998**; P <  0,01), persentase bubuk beras ( r = 0,997**; P < 0,01), dan perubahan kadar air beras ( r = 0,964**; P < 0,01)
Kata kunci : Sitophilus oryzae , kepadatan populasi, populasi, kerusakan beras

## PENDAHULUAN
Beras  merupakan  makanan  pokok  bagi masyarakat  Indonesia  dan  dunia.  Kebutuhan beras di Indonesia sepanjang tahun mengalami peningkatan  seiring  dengan  pertambahan  pen- duduk.  Peningkatan  jumlah  penduduk  terus berlangsung secara signifikan sehingga pening-
katan kebutuhan beras juga terus terjadi. Beras tetap  menjadi  komoditas  strategis  dalam perekonomian dan ketahanan pangan nasional, sehingga menjadi basis utama dalam revitalisa- si  pertanian  ke  depan.  Daya  saing  padi  terha- dap  beberapa  komoditas lain  cenderung  turun, namun upaya pengemba-ngan dan peningkatan produksi  padi  nasional  mutlak  diperlukan
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
dengan sasaran utama pencapaian swasembada beras,  peningkatan  pendapatan,  dan  kesejahte- raan  petani.  Untuk  mencapai  sasaran  tersebut banyak  kendala  yang  ditemui,  salah  satu diantaranya  adalah  faktor  penanganan  pasca- panen  yang  tidak  tepat.    Proses  penyimpanan beras merupakan salah satu mata rantai pasca- panen yang sangat penting.
Penyimpanan beras yang dilakukan oleh petani secara sederhana dengan jumlah terbatas untuk kebutuhan  pangan  keluarga,  sedangkan  peda- gang  dan  unit  penggilingan  padi  dapat menyimpan  beras  dalam  jangka  waktu  yang lama  sambil  menunggu  harga  yang  baik. Proses  penyimpanan  beras  dalam  skala  besar juga  dilakukan  oleh  Badan  Urusan  Logistik (BULOG) sebagai jaminan penyediaan pangan nasional.  Penyebab  kerusakan  beras  selama penyimpanan  yang  paling  banyak  terjadi karena  serangan  hama  pascapanen.  Kerusakan beras  yang  disimpan  oleh  serangga  hama terdiri  terutama  pada  susut  berat,  kontaminasi produk dengan serangga yang hidup atau mati, dan  penurunan  kandungan  gizi  (Caneppele et al .,  2003).  Berbagai  jenis  serangga  hama pascapanen yang menyerang beras di Indonesia  yaitu Sitophilus  oryzae , S.  zeamais , Corcyra  cephalonica , Plodia  interpunctella , Ephestia  elutella , Cryptolestes  ferrugineus , Oryzaephilus surinamensis (Anggara & Sudarmaji, 2008), dan T. castaneum (Wiranata et  al .,  2013;  Prabawadi et  al .  2015).  Dua spesies  Sitophilus  ( S.  oryzae dan S.  zeamais , Coleoptera:  Curculionidae)  merupakan  hama utama  yang  merusak  komoditas  pertanian  di penyimpanan  seperti  gandum,  jagung,  beras, dan sorgum (Campbell, 2002). Hama kumbang bubuk  beras  ( Sitophilus  oryzae L.)  tergolong sebagai  hama  primer  yang  mampu  menyerang biji utuh. Serangga dewasa dan larva S. oryzae merusak  biji-bijian  dengan  memakan  karbo- hidrat  dalam  butiran  biji  sehingga  terjadi penurunan susut berat pangan dan kontaminasi produk, mengurangi viabilitas benih, menurun- kan  nilai  pasar,  dan  mengurangi  nilai  gizi (Ashamo, 2006).
Kerusakan  yang  disebabkan  oleh S.  oryzae berkisar  antara  10–20%  dari  keseluruhan produksi  (Phillips  &  Throne,  2010).    Kerusa- kan  beras  dapat  terus  meningkat  jika  tidak dilakukan tindakan pemeriksaan terhadap beras sebelum  disimpan  seperti  pemeriksan  kadar air,  karakteristik  beras,  dan  populasi  awal
serangga  hama  pada  beras.  Keberadaan  popu- lasi awal dari serangga hama dapat menyebab- kan  peningkatan  kerusakan  beras  dari  sisi kuantitas  dan  kualitasnya  selama  penyimanan. Kerugian  akibat  serangga  hama  pascapanen dapat  dipengaruhi  oleh  kepadatan  populasi serangga  hama  pascapanen  yang  berasosiasi dengan  bahan  pangan  di  penyimpanan  (Tefera et  al .,  2011).  Namun,  informasi  tentang hubungan  antara  kepadatan  populasi  serangga hama  pascapanen  dengan  infestasi  serangga hama  pascapanen  seperti S.  oryzae terhadap pertumbuhan  populasi  serangga  hama  pasca- panen  dan  karakteristik  kehilangan  bobot  dari bahan pangan masih sedikit. Penelitian tentang hubungan  antara  kepadatan  populasi  hama S. oryzae terhadap  pertumbuhan  populasi  dan karakteristik  kehilangan  bobot  beras  perlu dilakukan  untuk  menduga  kerusakan  beras selama  penyimpanan.  Penelitian  bertujuan untuk  mempelajari  kepadatan  populasi S. oryzae terhadap  pertumbuhan  populasi  dan kerusakan beras.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Hama dan  Penyakit  Tanaman,  Program  Studi  Agro- ekoteknologi,  Fakultas  Pertanian  Universitas Malikussaleh.  Waktu  pelaksanaan  penelitian dimulai  dari  bulan  September  2015  sampai Februari 2016.  Adapun bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu serangga uji Sitophilus oryzae diperoleh  dari  gudang  penggilingan padi  di  wilayah  Kecamatan  Syamtalira  Aron Kabupaten  Aceh  Utara,  beras  dari  varietas Ciherang dengan 100% utuh, serta beras merah sebagai makanan untuk pembiakan S. oryzae .
S.  oryzae dibiakan  dengan  tujuan  untuk memperoleh  keturunan  dari  koloni  imago S. oryzae yang  berumur  seragam.  Pembiakkan S. oryzae dilakukan  pada  wadah  stoples  dengan kapasitas  1  kg  yang  berisikan  beras  sebanyak 500 g. Untuk pembiakan S. oryzae mengguna- kan jenis makanan dari beras merah. Makanan yang  digunakan  ini  disimpan  selama  satu minggu  sebelum  digunakan  hal  ini  untuk menghindari  munculnya  serangga  lain.  Imago S.  oryzae yang  diperoleh  dari  gudang  peng- gilingan  padi  diinfestasi  ke  dalam  wadah stoples pembiakan dengan tingkat populasi 200 ekor  imago S.  oryzae secara  terpisah  dengan 500  g  makanan.  Wadah  plastik  pembiakan
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
memiliki ukuran tinggi 12 cm dan diameter 15 cm  yang  dilengkapi  dengan  tutup  yang dilubangi  dan  diberi  kain  kasa  untuk  aerasi. Wadah-wadah  pemeliharaan  yang  telah  berisi S.  oryzae dan  pakan  diletakkan  pada  ruangan pemeliharaan  di  laboratorium.  Pembiakan S. oryzae dilakukan selama empat minggu sesuai dengan  siklus  hidup S.  oryzae . Pemisahan imago S.  oryzae dari  media  beras  dilakukan setelah  masa  infestasi  selesai.  Media  beras tersebut diinkubasikan kembali sampai muncul imago S. oryzae generasi pertama (F1). Imago- imago S. oryzae tersebut disimpan pada media beras  yang  baru.  Pengayakan  dilakukan  setiap hari hingga didapatkan jumlah imago S. oryzae yang dibutuhkan untuk penelitian.
Infestasi  imago S.  oryzae menggunakan  beras putih  dari  Varietas  Ciherang  dengan  100% utuh.  Pemilihan  Varietas  Ciherang  karena varietas  tersebut  mendominasi  areal  pertana- man  padi  di  Propinsi  Aceh.  Beras  putih  dari Varietas Ciherang yang akan digunakan disim- pan  selama  satu  minggu  sebelum  digunakan untuk  menghindari  munculnya  serangga  lain. Beras  yang  digunakan  dalam  penelitian  se- banyak  250  g  dengan  100%  utuh  dimasukkan ke  dalam  wadah  plastik  dengan  ukuran  tinggi 12 cm dan diameter 15 cm.  Pada tutup wadap plastik  diberi  lubang  aerasi  dengan  ukuran  4 cm  x  4  cm  yang  dilapisi  kain  kasa.  Imago- imago S.  oryzae yang  digunakan  dalam penelitian  berumur  7–15  hari  karena  telah mencapai  kedewasaan  kawin  dan  dapat memproduksi  telur  secara  maksimal.  Imago- imago  tersebut  diinfestasikan  secara  terpisah dengan  tingkat  kepadatan  populasi  5  pasang, 10 pasang, 15 pasang, dan 20 pasang imago ke dalam  250  g  beras.  Pengenalan  imago  jantan dan  betina  dari S.  oryzae pada  stadia  imago. Beras  yang  telah  diinfestasikan  dengan  imago S.  oryzae dengan  tingkat  kepadatan  populasi berbeda disimpan selama pelaksanaan peneliti- an  pada  kondisi  laboratorium.  Populasi  imago S.  oryzae diamati  sejak  37  sampai  79  hari setelah  infestasi  serangga  pada  beras  dengan interval  satu  minggu.  Pengamatan  dilakukan dengan  menghitung  jumlah  imago S.  oryzae setiap perlakuan. Penghitungan populasi imago S. oryzae dilakukan pada beras sebanyak 250 g secara  terpisah.  Beras  dalam  wadah  penelitian terlebih  dahulu  diaduk  hingga  diperkirakan imago-imago  tersebut  terdistribusi  secara merata di dalam wadah plastik.
Pengukuran  karakteristik  kehilangan  bobot meliputi  persentase  kehilangan  bobot  dan  per- sentase  beras  berlubang.  Pengamatan  karakte- ristik  kehilangan  bobot  dilakukan  pada  akhir penelitian.  Karakteristik  kehilangan  bobot merupakan salah satu parameter dalam melihat tingkat kerusakan beras akibat aktivitas makan dari S.  oryzae . Penghitungan  karakteristik kehilangan  bobot  beras  selama  penelitian dilakukan  pada  sampel  beras  sebanyak  20  g. Beras  dalam  wadah  penelitian  terlebih  dahulu diaduk  hingga  beras  utuh dan  beras  berlubang terdistribusi  secara  merata  di  dalam  wadah penelitian.  Persentase  kehilangan  bobot  beras dan  persentase  beras  berlubang  selama  pe- nyimpanan  dihitung  menggunakan  rumus berikut.
Persentase kehilangan bobot = U × Nd – D × Nu U × N × 100%
Keterangan:
U =   bobot fraksi beras utuh (g)
D =  bobot fraksi beras berlubang (g) Nu  =  jumlah fraksi beras utuh Nd  =  jumlah fraksi beras berlubang N =  jumlah beras sampel
Persentase beras berlubang = N d N × 100%
Keterangan: Nd  =  jumlah fraksi beras berlubang N =  jumlah beras sampel
Bubuk  beras  merupakan  hasil  samping  dari beras yang sudah mengalami kerusakan akibat aktivitas  makan  hama  pascapanen.  Untuk menghitung  bubuk  yang  dihasilkan,  dilakukan melaui pemisahan antara beras dan bubuk yang ada  dengan  menggunakan  saringan.  Penghitu- ngan  persentase  bubuk  beras  dilakukan  pada akhir  penelitian.  Penghitungan  persentase fraksi bubuk menggunakan rumus berikut .
Persentase bubuk beras = Bobot bubuk beras (g) Bobot beras awal (g) × 100%
Pengukuran kadar air dilakukan pada kadar air awal  dan  kadar  air  akhir  beras  dari  berbagai varietas  padi.  Pengukuran  kadar  air  beras dilakukan  dengan  menggunakan  alat digital moisture meter pada akhir penelitian.
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
Penelitian dilaksanakan disusun dalam Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan perlakuan  kepadatan  populasi  hama S.  oryzae yang  terdiri  dari  empat  taraf  yaitu  kepadatan populasi  5  pasang  imago/250  g  beras,  kepa- datan  populasi  10  pasang  imago/250  g  beras, kepadatan  populasi  15  pasang  imago/250  g beras,  dan  kepadatan  populasi  20  pasang imago/250  g  beras.  Setiap  perlakuan  dengan tiga  ulangan  sehingga  terdapat  12  satuan  unit percobaan.  Data  yang  diperoleh  dari  hasil pengamatan  dianalisis  dengan  menggunakan analisis  ragam.  Untuk  membandingkan  rata- rata  perlakuan  dilakukan  uji  lanjutan  dengan uji Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT) pada taraf 0,05.  Hubungan kepadatan populasi hama S. oryzae dengan pertumbuhan populasi, karakteristik  kehilangan  bobot,  persentase bubuk  beras,  dan  perubahan  kadar  air  ditentu- kan  dengan  analisis  regresi.  Untuk  mengukur kekuatan hubungan tersebut ditentukan dengan analisis korelasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Populasi Hama S. oryzae
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa periode penyimpanan beras  berpengaruh nyata terhadap  populasi  imago S.  oryzae (populasi imago  37  HSI: F =  7,67  dan P <  0,0097;
populasi  imago  44  HSI: F =  22,45  dan P < 0,0003; populasi imago 51 HSI: F = 15,25 dan P <  0,0011;  populasi  imago  58  HSI: F = 143,01  dan P <  0,0001;  populasi  imago  65 HSI: F =  531,37  dan P <  0,0001;  populasi imago  72  HSI: F =  158,65  dan P <  0,0001; serta populasi imago 79 HSI: F = 412,90 dan P <  0,0001).  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa kepadatan populasi awal mempengaruhi pertumbuhan  populasi  hama S.  oryzae pada beras  selama  penyimpanan.  Kepadatan  popu- lasi  sebanyak  20  pasang  imago/250  g  beras secara  nyata  dapat  meningkatkan  populasi S. oryzae dibandingkan kepadatan populasi sebanyak  5–15  pasang  imago/250  g  beras. Populasi S. oryzae paling tinggi dijumpai pada kepadatan  populasi  20  pasang  imago/250  g beras  berkisar  antara  65,67–1257,67  imago/ 250 g beras.  Populasi S. oryzae dengan kepa- datan populasi sebanyak 15 pasang imago/250 g beras berkisar antara 36,67–873 imago/250 g beras. Populasi S. oryzae pada kepadatan popu- lasi  sebanyak  10  pasang  imago/250  g  beras berkisar  antara  28,33–653  imago/250  g  beras. Populasi S.  oryzae paling  rendah  dijumpai pada kepadatan populasi awal 5 pasang imago/ 250  g  beras  berkisar  antara  24,33–481,33 imago/250 g beras. Populasi S. oryzae semakin meningkat  dengan  meningkatnya  kepadatan populasi S.  oryzae yang  diinfestasikan  (Tabel 1).
Tabel 1. Pengaruh kepadatan populasi terhadap pertumbuhan populasi S. oryzae
Kepadatan populasi (pasang imago/250 g beras Populasi imago S. oryzae /250 g beras Rata- rata 37 HSI 44 HSI 51HSI 58 HSI 65 HSI 72 HSI 79 HSI 5 24,33 b 53,33 c 147 b 261 d 294,33 d 389 d 481,33 d 235,76 10 28,33 b 74,33 bc 190,67 b 326,67 c 425,33 c 651,33 c 653 c 335,67 15 36,67 b 99,33 b 245 a 419 b 649,67 b 847,67 b 873 b 452,90 20 65,67 a 155,33 a 284 a 558,67 a 751 a 1067,33 a 1257,67 a 591,38
Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 0,05
Kepadatan populasi S. oryzae yang diinfestasi- kan dapat mempengaruhi peningkatan populasi imago S.  oryzae selama  penyimpanan.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  populasi  hama S.  oryzae mengalami  peningkatan  dengan  se- makin  tinggi  kepadatan  populasi S.  oryzae yang  diinfestasikan. Hasil  penelitian  yang
sama  juga  dikemukakan  oleh  Maina et  al . (2011) yaitu peningkatan populasi C. subinnotatus terjadi  dengan  meningkatnya kepadatan populasi C. subinnotatus yang di in- festasikan. Kepadatan populasi C. subinnotatus pada  kacang  memberikan  dampak  yang  nyata terhadap perkembangan hama C. subinnotatus .
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
Hasil  penelitian  Tafera et  al .  (2011)  memper- lihatkan  bahwa  populasi  akhir Prostephanus truncatus mengalami peningkatan sampai pada kepadatan populasi sebanyak 20 pasang imago/ 200  g  jagung,  sedangkan  populasi  akhir S. zeamais mengalami  peningkatan  dari  kepada- tan 5–50 imago/200 g biji yang diinfestasikan. Hasil  penelitian  Dharmaputra et  al .  (2014) menunjukkan bahwa kepadatan populasi imago T . castaneum sebanyak  5  pasang  imago/5  g beras dapat meningkatkan populasi T . castaneum selama penyimpanan.

## Karakteristik Kehilangan Bobot
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa kepadatan  populasi S.  oryzae berpengaruh sangat  nyata  terhadap  persentase  kehilangan bobot  ( F =  40,32  dan P <  0,0001)  dan persentase  beras berlubang  ( F =  370,64  dan P <  0,0001).  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  kepadatan  populasi S.  oryzae mempe- ngaruhi  persentase  kehilangan  bobot  dan persentase  beras  berlubang  akibat  serangan hama S. oryzae . Kepadatan populasi S. oryzae dari  5–20  pasang  imago/250  g  beras  dapat meningkatkan persentase kehilangan bobot dan persentase  beras  berlubang.  Kepadatan  popu- lasi S.  oryzae dengan  20  pasang  imago/250  g beras  menyebabkan  persentase  kehilangan bobot  mencapai  27,02%  dan  berbeda  nyata dibandingkan  dengan  kepadatan  populasi lainnya. Persentase  kehilangan  bobot  pada kepadatan populasi S. oryzae sebanyak 10 dan 15  pasang  imago/250  g  beras  mencapai 10,36%  dan  18,54%.  Persentase  kehilangan bobot  beras  paling  rendah  dijumpai  pada kepadatan  populasi S.  oryzae sebanyak  5 pasang  imago/250  g  beras  yaitu  6,66%  dan tidak berbeda nyata dengan kepadatan populasi sebanyak  10  pasang  imago/250  g  beras. Persentase  beras  berlubang  paling  tinggi
dijumpai  pada  kepadatan  populasi S.  oryzae sebanyak  20  pasang  imago/250  g  beras  yaitu 63,47%  dan  berbeda  nyata  dibandingkan dengan kepadatan populasi lainnya.  Persentase beras  berlubang  pada  kepadatan  populasi S. oryzae sebanyak  10  dan  15  pasang  imago/250 g  beras  mencapai  37,75  dan  48,92%.  Persen- tase  beras  berlubang  paling  rendah  dijumpai pada kepadatan populasi S. oryzae sebanyak 5 pasang imago/250 g beras yaitu 21,95%.  Hasil penelitian  ini  memperlihatkan  bahwa  semakin tinggi  kepadatan  populasi S.  oryzae yang diinfestasikan  menyebabkan  semakin  tinggi karakteristik  kehilangan  bobot  pada  beras akibat serangan hama S. oryzae (Tabel 2).
Persentase  kehilangan  bobot  dan  beras  berlu- bang  merupakan  parameter  yang  digunakan untuk  melihat  tingkat  kerusakan  dalam  biji- bijian  yang  disimpan.  Serangan S.  oryzae menyebabkan  kerusakan  pada  bahan  pangan yang  gejalanya  dapat  terlihat  antara  lain dengan  adanya  lubang  gerek,  lubang  keluar ( exit  holes ),  garukan  pada  butir  beras  serta timbulnya  gumpalan  ( webbing ),  bubuk  ( dust powder ) dan adanya kotoran ( feces ).
Persentase  kehilangan  bobot  dan  beras berlubang  meningkat  tajam  selama  terjadinya peningkatan kepadatan populasi S. oryzae yang diinfestasikan.  Hasil  penelitian  Tafera et  al . (2011)  mengungkapkan  bahwa  kerusakan jagung  akibat  serangan S.  zeamais dan P. truncatus mengalami  peningkatan  mengalami peningkatan  sampai  pada  kepadatan  populasi 20 pasang imago/200 g jagung selama penyim- panan jagung. Hasil penelitian yang sama juga dilaporkan oleh Maina et al . (2011), kerusakan gandum akibat serangan S. granarius dipenga- ruhi  oleh  kepadatan  populasi  awal.  Kerusakan gandum  banyak  terjadi  pada  pada  kepadatan populasi awal 4 pasang imago/100 g jagung.
Tabel 2.  Pengaruh  kepadatan  populasi S.  oryzae terhadap  karakteristik  kehilangan  bobot,  persentase bubuk beras, dan kadar air beras
Kepadatan populasi (pasang imago/250 g beras Karakteristik kehilangan bobot Persentase bubuk beras Kadar air (%) Persentase kehilangan bobot Persentase beras berlubang 5 6,66 c 21,95 d 8,65 d 13,75 c 10 10,36 c 37,75 c 11,34 c 14,34 b 15 18,54 b 48,92 b 15,31 b 16,88 a 20 27,02 a 63,47 a 19,09 a 17,51 a
Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 0,05
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.

## Persentase Bubuk Beras
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa kepadatan  populasi S.  oryzae berpengaruh sangat  nyata  terhadap  persentase  bubuk  beras ( F =  63,05  dan P <  0,0001).  Hasil  penelitian memperlihatkan bahwa persentase bubuk beras paling  banyak  dijumpai  pada  kepadatan  popu- lasi S. oryzae sebanyak 20 pasang imago/250 g beras  yaitu  19,09%  dan  berbeda  nyata  diban- dingkan  dengan  kepadatan  populasi  lainnya. Persentase  bubuk  beras pada  kepadatan  popu- lasi S.  oryzae sebanyak  10  dan  15  pasang imago/250  g  beras  mencapai  11,34  dan 15,31%. Persentase bubuk beras paling rendah dijumpai  pada  kepadatan  populasi S.  oryzae sebanyak  5  pasang  imago/250  g  beras  yaitu 7,72%.  Bubuk  beras merupakan  fraksi  bubuk yang  terbentuk  dari  hancuran  beras  yang menjadi  rapuh  selama  penyimpanan  akibat konsumsi  beras  oleh S.  oryzae .    Pembentukan bubuk beras membuat beras menjadi rusak dan tidak  dapat  dikonsumsi  dan  meningkatkan kadar  air  beras.    Hasil  penelitian  Tafera et  al . (2011)  mengungkapkan  bahwa  kerusakan jagung  akibat  serangan S.  zeamais dan P. truncatus menghasilkan  bubuk.  Persentase bubuk  jagung  yang  dihasilkan  meningkat dengan peningkatan kepadatan populasi serangga awal.

## Perubahan Kadar Air Beras
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa kepadatan  populasi S.  oryzae berpengaruh sangat  nyata  terhadap  perubahan  kadar  air beras ( F = 12,51 dan P < 0,0022).   Peningka- tan  kadar  air  beras  terjadi  pada  kepadatan populasi S.  oryzae sebanyak  20  pasang imago/250  g  beras  yaitu  17,51%.  Kadar  air pada kepadatan populasi S. oryzae sebanyak 15 pasang imago/250 g beras mengalami kenaikan menjadi  16,88%.  Kadar  air  pada  kepadatan populasi S.  oryzae sebanyak  5  dan  10  pasang imago/250  g  beras  lebih  rendah  dibandingkan dengan kepadatan populasi S. oryzae sebanyak 15  pasang  imago/250  g  beras.  Kadar  air  beras pada  awal  penyimpanan  yaitu  sekitar  12,1– 12,5%,  sedangkan  setelah  penyimpanan  kadar air  beras  berkisar  antara  13,75–17,51%. Peningkatan kepadatan populasi awal S. oryzae pada  beras  dapat  menyebabkan  terjadinya peningkatan  kadar air beras selama penyimpa- nan.  Perubahan  kadar  air  beras  berkaitan dengan  peningkatan  kepadatan  populasi S.
oryzae yang menyebabkan peningkatan kelembaban  di  antara  butiran  beras.  Kadar  air akhir  beras  setelah  penyimpanan  mengalami peningkatan  sebanding  dengan  populasi  akhir S.  oryzae pada  kepadatan  populasi S.  oryzae yang  diinfestasikan.  Peningkatan  kadar  air beras  setelah  infestasi S.  oryzae disebabkan adanya  proses  respirasi  oleh  serangga,  yang mengurai karbohidrat dengan bantuan oksigen, menjadi  karbondioksida,  air,  dan  energi. Aktivitas  respirasi S.  oryzae pada  kepadatan populasi  yang  tinggi  selama  penyimpanan beras  menghasilkan  uap  air  karena  tingginya populasi S.  oryzae sehingga  menyebabkan kadar  air  akhir  menjadi  tinggi.    Perubahan kadar  air  beras  selama  penyimpanan  dapat disebabkan  karena  beras  menyerap  atau menguapkan  air.  Keadaan  tersebut  selain dipengaruhi  oleh  ekskresi  dari  respirasi serangga hama pascapanen juga dapat dipengaruhi  oleh  kondisi  kelembaban  udara sekitar.
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa  parameter  regresi  berbeda  nyata berdasarkan uji F (populasi imago S. oryzae : F =  376,21;  db  =  1; P <  0,003;  persentase kehilangan  bobot: F =  72,61;  db  =  1; P < 0,013; persentase beras berlubang: F = 509,35; db = 1; P < 0,002; persentase bubuk beras: F = 307,44; db = 1; P < 0,003; dan kadar air beras: F =  25,99;  db  =  1; P <  0,036)  yang mengindikasikan bahwa kepadatan populasi S. oryzae dapat  mempengaruhi  pertumbuhan populasi imago S. oryzae (y = 107,91+23,68x), persentase kehilangan bobot (y = -1,66+1,38x), persentase  beras  berlubang  (y  =  9,11+2,71x), persentase  bubuk  beras  (y =  4,77+0,71x),  dan perubahan  kadar  air  beras  (y =  12,17+0,28x). Berdasarkan hasil anilisis  regresi yang diperoleh  diketahui  bahwa  hubungan  antara kepadatan populasi S. oryzae dengan pertumbuhan  populasi S.  oryzae ,  persentase kehilangan  bobot,  persentase  beras  berlubang, persentase  bubuk  beras,  dan  kadar  air  beras meningkat secara linier.  Peningkatan populasi imago S.  oryzae menyebabkan  peningkatan karakteristik kehilangan bobot beras, persentase beras berlubang, dan kadar air beras selama  penyimpanan  pada infestasi  populasi 5 sampai 20 pasang imago S. oryzae . Persamaan regresi  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa populasi imago S. oryzae , persentase kehilangan  bobot,  persentase  beras  berlubang, persentase  bubuk  beras,  dan  perubahan  kadar
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
air  merupakan  fungsi  dari  kepadatan  populasi S.  oryzae .    Hubungan  tersebut  mengindikasi- kan  bahwa  semakin  tinggi  kepadatan  populasi S.  oryzae yang  diinfestasikan  pada  beras  me- nyebabkan semakin meningkat populasi imago S. oryzae , persentase kehilangan bobot, persen- tase  beras  berlubang,  dan  persentase  bubuk beras,  dan  perubahan  kadar  air.  Perbedaan  ke- padatan  populasi  awal  yang  diinfestasikan dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  populasi imago S.  oryzae ,  karakteristik  kehilangan  bo- bot beras, persentase bubuk beras, dan peruba- han kadar air beras.
Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan  bahwa terdapat  korelasi  positif  antara  kepadatan populasi S.  oryzae dengan  pertumbuhan populasi S.  oryzae ( r =  0,997**; P <  0,01), persentase  kehilangan  bobot  ( r =  0,987*; P < 0,05), persentase beras berlubang ( r = 0,998**; P <  0,01),  persentase  bubuk  beras  ( r = 0,997**; P <  0,01),  dan  perubahan  kadar  air beras  ( r =  0,964**; P <  0,01).    Korelasi  antar karakter ini menunjukkan bahwa semakin lama periode  penyimpanan  beras  dapat  meningkat- kan  populasi  imago S.  oryzae ,  persentase kehilangan  bobot,  persentase  beras  berlubang, dan  persentase  bubuk  beras.    Korelasi  antar karakter  ini  menunjukkan  bahwa  semakin tinggi  kepadatan  populasi S.  oryzae yang diinfestasikan  pada  beras  dapat  meningkatkan populasi  imago S.  oryzae ,  persentase  kehila- ngan  bobot,  persentase  beras  berlubang,  per- sentase bubuk beras, dan kadar air beras. Beras yang sudah terserang S. oryzae dalam populasi rendah  dapat  menyebabkan  kerusakan  beras dan  kadar  air  beras  yang  tinggi.  Pengetahuan kepadatan  populasi S.  oryzae berdampak terhadap  pertumbuhan  populasi S.  oryzae , kerusakan beras, dan perubahan kadar air beras dapat dimanfaatkan sebagai pemantauan populasi hama S. oryzae sebelum beras disim- pan di gudang penyimpanan.

## KESIMPULAN
Kepadatan  populasi S.  oryzae mempengaruhi pertumbuhan  populasi  hama S.  oryzae ,  karak- teristik  kehilangan  bobot  beras,  persentase bubuk  beras,  dan  perubahan  kadar  air  beras. Kepadatan  populasi S.  oryzae sebanyak  20 pasang imago/250 g beras dapat meningkatkan populasi  hama S.  oryzae ,  karakteristik  kehi- langan  bobot  beras,  persentase  bubuk  beras,
dan  kadar  air  beras.  Hubungan  antara  kepada- tan  populasi S.  oryzae dengan  pertumbuhan populasi S.  oryzae ,  persentase  kehilangan bobot,  persentase  beras  berlubang,  persentase bubuk beras, dan perubahan kadar air mening- kat secara linier. Pengetahuan kepadatan popu- lasi S.  oryzae yang  diinfestasikan  pada  beras akan berdampak terhadap perkembangan popu- lasi S. oryzae , kerusakan beras, dan perubahan kadar  air  beras  dapat  dimanfaatkan  sebagai acuan  untuk  pemantuaan  populasi  hama S. oryzae di gudang penyimpanan beras.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggara  AW  &  Sudarmaji.  2008.  Hama Pascapanen  padi  dan  pengendaliannya, hlm.  441–472.  dalam  Darajat  AA, Setyono A, Makarim AK, & Hasanuddin A.  (Editor).  Padi:  inovasi  Teknologi Produksi.    Balai  Besar    Penelitian Tanaman Padi. Jakarta. LIPI Press.
Ashamo  MO.  2006.  Relative  susceptibility  of some local and elite rice varieties to the rice  weevil, Sitophilus  oryzae L. (Coleoptera:  Curculionidae). Journal  of Food,  Agriculture  &  Environment 4(1): 249–252.
Campbell  JF.  2002.  Influence  of  seed  size  on exploitation by the rice weevil, Sitophilus  oryzae . Journal  of  Insect Behavior 15(3): 429–445.
Caneppele MAB, Caneppele C, Lázzari FA, &
Lázzari SMN. 2003. Correlation
between the infestation level of Sitophilus  zeamais Motschulsky,  1855 (Coleoptera,  Curculionidae)  and  the quality  factors  of  stored  corn, Zea  mays L.  (Poaceae). Revista  Brasileira  de Entomologia 47(4): 625–630.
Dharmaputra  OS,  Halid  H,  &  Sunjaya.  2014. Serangan Tribolium  castaneum pada beras  di  penyimpanan  dan  pengaruhnya terhadap  serangan  cendawan  dan  susut bobot. Jurnal  Fitopatologi  Indonesia 10(4): 126–132.
Biospecies Vol. 10 No. 1, Januari 2017, hal 17 - 24.
Maina  YT,  Degri  MM,  &  Sharah  HA.  2011. Effects of population density and storage duration on the development of Callosobruchus  subinnotatus in  stored
bambara groundnut ( Vigna subterranean (L.) Verdcourt). Journal of Environmental Issues and Agriculture in Developing Countries 3(3): 70–75.
Phillips  TW  &  Throne  JE.  2010.  Bio-rational approaches  to  managing  stored  product. Annual  Review  of  Entomology vol  55: 375–397.
Prabawadi  AA,  Astuti  LP,  &  Rachmawati  R. 2015.  Keanekaragaman  Arthropoda  di gudang beras. Jurnal HPT 3(2): 76–82.
Tefera T, Mugo S, & Likhayo P. 2011. Effects of  insect  population  density  and  storage time on grain damage and weight loss in maize due to the maize weevil Sitophilus zeamais and  the  larger  grain  borer Prostephanus truncates . African Journal of  Agricultural  Research 6(10):  2249– 2254.
Wiranata RA, Himawan T, &  Astuti LP. 2013. Identifikasi arthropoda hama dan musuh alami pada gudang beras Perum BULOG  dan  gudang  gabah  mitra  kerja di Kabupaten Jember. Jurnal  HPT 1(2): 52–57.