Vol.4 No.1. Mar 2021. Page.82-85
Pemeriksaan Gizi Pada Anak Usia Sekolah dan Penyuluhan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS)  di Sekolah Dasar Terpadu Al-Farabi Pondok Terong Cipayung Depok

## Milla Evelianti Saputri*, Susanti Widiastuti, Devieni Naulia Pamela
Universitas Nasional, Jakarta, Indonesia * Correspondent Author: milla.evelianti@civitas.unas.ac.id

## ABSTRAK
Kegiatan pengabdian masyarakat ini merupakan kegiatan rutin yang dilakukan oleh dosen dengan  mengikutsertakan  mahasiswa  dalam  kegiatan  tersebut.  Kegiatan  pengabdian masyarakat  ini  bertujuan  melakukan  pemeriksaan  status  gizi  anak  usia  sekolah  sebagai pencegahan  terjadinya  gizi  kurang  atau  buruk  pada  anak  sekolah,  mengajarkan  perilaku hidup bersih dan sehat dengan mengajarkan cuci tangan enam langkah dan menerapkannya dilingkungan sekolah dan rumah, metode yang digunakan adalah Melakukan Pemeriksaan status  gizi  dengan Mengukur berat  badan, tinggi  badan dan lingkar kepala kepada murid anak kelas 1 SDT Al-Farabi Cipayung Depok serta mengajarkan cuci tangan.
Kata Kunci : Knowledge Sharing, Risiko Infeksi, Teknik Pembuangan Sputum
Received: December 2, 2020 Revised: December 27, 2020 Accepted: February 22, 2021
This is an open-acces article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

## PENDAHULUAN
Tubuh memerlukan nutrisi yang adekuat dari sumber makanan yang dimakan setiap hari  untuk  tumbuh  dan  berkembang.  Kandungan  zat  dari  nutrisi  berfungsi  untuk memelihara  jaringan  tubuh,  memperoleh  tenaga,  mengatur  pekerjaan  didalam  tubuh,  dan melindungi  tubuh  terhadap  serangan  penyakit.  Fungsi  utama  nutrisi  adalah  memberikan energi untuk aktivitas, memberikan struktur kerangka dan jaringan serta mengatur berbagai proses  kimiawi  tubuh  (Siutor  &  Hunter,1980).  Nutrisi  atau  gizi  adalah  substansi  organik yang  dibutuhkan  organisme  untuk  fungsi  normal  dari  sistem  tubuh,  pertumbuhan, pemeliharaan  kesehatan  (Almatsir,  2004).  Proses  penyerapan  gizi  atau  nutrisi  yang  baik oleh  tubuh  akan  membuat  proses  tumbuh  kembang  motorik,  kognitif,  psikologis  anak sesuai dengan usianyadan akan meningkat motivasi anak belajar danprestasi belajar anak akan meningkat disekolah
Kementerian    Kesehatan    Republik    Indonesia    tahun    2013,    menjelaskan  bahwa prevalensi gizi buruk di Indonesia tahun 2007 (5,4%), tahun 2010 (4,9%), dan  tahun  2013 (5,7%).  Prevalensi  gizi  buruk  dan  kurang  pada  anak  balita sebesar 19,6% sedangkan sasaran Sustainable Development Goals (SDGs) tahun 2019  yaitu  17%.  Oleh  karena  itu,
Vol.4 No.1. Mar 2021. Page.82-85
prevalensi    gizi    buruk    dan    kurang    secara  nasional    harus    diturunkan    sebesar    2,6% dalam  periode  2015  sampai  2019 (Depkes  RI.  2015)
Berdasarkan riset kesehatan dasar (Riskesdas) tahun 2007 anak usia 6-12 tahun, 35 persen anak sekolah dasar pendek dan Riskesdas tahun 2010 prevalensi kependekan 35,6 persen (15,1 persen sangat pendek dan 20 persen pendek). Provinsi Jawa Barat prevalensi anak  usia  sekolah  status  gizi  berdasarkan  TB/U  (tinggi  badan/umur)  sangat  pendek  13,9 persen dan pendek 20,3 persen, sedangkan status gizi berdasarkan  IMT/U  (indeks masa tubuh/umur)  sebanyak  3,5    %  sangat  kurus,6,7%  kurus  (Riskesdas,  2010).  Berdasarkan data hasil prevalensi status gizi anak  usia sekolah di Jawa Barat dengan Nasional, masih lebih dari 10,9%. Hal ini menjelaskan bahwa masalah gizi kurang pada anak usia sekolah di Indonesia masih tinggi, diatas standar Nasional sehingga perlunya perhatian pemerintah agar perlu mendapat penanganan masalah yang sifatnya spesifik pada wilayah rawan Masalah gizi kurang dan buruk harus benar-benar di tangani, apabila gizi kurang  dan gizi    buruk    terjadi    dapat    menjadi    penghambat    dalam    pembangunan  nasional (Bappenas,    2012).    Dampak    jangka    pendek    gizi    buruk    akan  menyebabkan perkembangan  anak  menjadi  apatis,  mengalami  gangguan    bicara  dan    gangguan perkembangan    yang    lain.    Sedangkan    dampak    jangka    panjang  adalah    terjadinya penurunan    skor    Intelligence    Quotient    (IQ)    10-13    poin,  penurunan    perkembangan kognitif,    penurunan    integrasi    sensori,    gangguan  pemusatan    perhatian,    gangguan penurunan  rasa  percaya  diri  dan  tentu  saja merosotnya prestasi akademik di sekolah (Nency et al, 2010)
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat mengenai Pemeriksaan gizi pada anak usia sekolah dan penyuluhan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) pada anak sekolah dasar islam terpadu al-farabi pondok terong cipayung depok Dari hasil studi pendahuluan yang dilakukan  berdasarkan  observasi  dan  wawancara  dengan  guru  didapatkan  ada  beberapa siswa kelas 1 yang memiliki berat  badan serta tinggi  badan tidak sesuai  dengan usianya. serta masih banyak  orang tua yang belum mengerti tentang gizi seimbang untuk anak usia sekolah.  Selain  itu  juga  anak-anak  masih  belum  memahami  tentang  pentingnya  perilaku hidup  bersih  dan  sehat  di  lingkungan  sekolah,  sehingga  perlu  adanya  sosialisasi  kepada anak-anak, orang tua dan guru.
Berdasarkan latar belakang diatas, maka kami melakukan analisis perlunya dilakukan kegiatan pengabdian masyarakat  dengan melakukan  “Pemeriksaan  G izi  pada Anak Usia Sekolah dan Penyuluhan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di Sekolah Dasar Terpadu Al- Farabi Pondok Terong Cipayung Depok.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  melakukan  pemeriksaan  status  gizi anak  sekolah  sebagai  pencegahan  terjadinya  gizi  kurang  atau  buruk  pada  anak  sekolah, mengajarkan perilaku hidup bersih dan sehat serta mengajarkan cuci tangan enam langkah

## METODE
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  atas  dasar  membantu  program pemerintah  khususnya  wilayah  Kota  depok  dalam  meningkatkan  kualitas  kesehatan  anak usia sekolah, dengan memantau status gizi anak.
Langkah-langkah yang dilakukan dalam kegiatan ini :
1. Survey Lokasi Pengabdian
Pemilihan lokasi pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat ditentukan berdasakan pada  kepentingan  aktual.  Sebelum  menentukan  lokasi  kegiatan  terlebih  dahulu dilakukan survey dan menanyakan prosedur pengurusan ijin di tempat tersebut
2. Instrumen  untuk Pelaksanaan Kegiatan
1. Timbangan
2. Pengukur TB
3. Meteran
4. Lembar Balik
5. Leflet
6. Handscoen
7. Masker
8. Lembar kartu sehat untuk hasil pemeriksaan
3. Jadwal Kegiatan No. Uraian Kegiatan Februari Maret April 1. Pengurusan perijinan x 2. Persiapan pelaksanaan x 3. Pelaksanaan penyuluhan x 4. Pembuatan laporan x Keterangan :
1. Pengurusan  perijinan  kepada  ke  tempat  pelaksanaan  dengan  tujuan  untuk kelancaran pelaksanaan pengabdian.
2. Persiapan  pelaksanaan,  meliputi  persiapan  materi  penyuluhan,  pemantapan materi penyuluhan dan kelengkapan pendukung penyuluhan.
3. Pelaksanaan pengabdian dilakukan di lokasi yang telah ditentukan. Metode yang digunakan dalam Pemeriksaan Status Gizi Pasien :
a. Melakukan Pemeriksaan Dengan  Mengukur  berat  badan,  tinggi  badan  dan  lingkar  kepala  kepada murid anak kelas 1 SDT Al-Farabi Cipayung Depok
b. Simulasi  perilaku  hidup  bersih  dan  sehat  dengan  cara  mengajarkan  Cuci tangan enam langkah
Simulasi  adalah  memperagakan  sesuatu  dalam  bentuk  tiruan  yang  mirip dengan  keadaan  yang  sesungguhnya,  dalam  hal  ini  memperagakan  cara mencuci tangan enam langkah.
c. Tanya Jawab Tanya  Jawab  adalah  metode  mengajar  yang  memungkinkan  terjadinya komunikasi  langsung  yang  bersifat two  way  traffic sebab  pada  saat  yang sama terjadi dialog antara pemateri  dan  penerima materi. Sesi Tanya jawab ini digunakan untuk mengulang kembali materi yang sudah diberikan.
d. Pembagian Souvenir kepada anak-anak sekolah
4. Pembuatan laporan dilakukan oleh Tim setelah selesai pelaksanaan pengabdian.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan Hari Jum’at tanggal 6 Maret 2020 bertempat di SDT Al-Farabi Cipayung Depok, dimulai dari pukul 09.00 WIB sampai pukul
Vol.4 No.1. Mar 2021. Page.82-85
11.00 WIB. Jumlah peserta kegiatan  pemeriksaan status  gizi pada anak usia sekolah dan penyuluhan perilaku hidup bersih dan adalah sebanyak 37 anak, mulai dari awal kegiatan sampai berakhirnya kegiatan peserta tidak ada yang meninggalkan ruangan dan anak-anak terlihat  senang  serta  guru  wali  kelas    mengatakan  kegiatan  ini  sangat  bermanfaat  untuk menambah informasi statsu gizi dan pengetahuan bagaimana membiasakan perilaku hidup bersih dan sehat  di  lingkungan sekolah dan rumah. Hasil pemeriksaan didapatkan bahwa dari 37 Anak yang dilakukan pemeriksaan status gizi   terdapat  2 anak  (5%) mengalami Obesitas,  30  anak  91%)    Gizi  Baik,  5  anak  (4%)    mengalami  Gizi  Kurang  ,  Kegiatan demosntrasi  cuci  tangan  diikuti  oleh  seluruh  anak-anak  kelas  1-B,  hanya  saja  fasilitas  di sekolah tidak di dukung tempat mencuci tangan yang baik, kami melakukan demonstrasi dengan menggunakan hand sanitizer

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  terlaksana  dengan  baik  dan  lancar  sesuai tujuan dari pengabdian masyarakat ini, dengan hasil terdeteksinya 4% anak usia sekolah di SDT Al-Farabi mengalami gjzi kurang dan akan ditindaklanjuti oleh pihak sekolah untuk melaporkan  ke  pihak  puskesmas  setempat,  untuk  semua  anak  yang  hadir  mampu mempraktekan  cara  mencucui  tangan  yang  baik  dengan  melakukan  enam  langkah,. Antusias  dari  peserta  saat  sesi  tanya  jawab  dan  sesi  pembagian  souvenir  menunjukan keberhasilan  dan  ketercapaian  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini.  Hal  ini  terbukti semua pertanyaan yang diberikan oleh pemateri dapat dijawab semua.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, Sunita.(2009) Pinsip Dasar Ilmu Gizi . Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama Depkes RI, (2011) Lintas Diare , Dirjen P2PL Departemen Kesehatan RI Dirjen Bina Kesehatan.(2002) Buku Panduan 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang. Jakarta. Friedman, M., Bowden, V., Jones, E. (2003). Family Nursing Research, Theory & Practice .
New Jersey: Pearson Education
Riset Kesehatan Dasar. (2007). Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan, Republik Indonesia
Stanhope, M., & Lancaster, J. (2004). Community And Public Health Nursing. 5 th edition. St.Louis: Mosby-Year Book, Inc
Soekirman. (2010) Buku Panduan 13 Pesan Dasar Gizi Seimbang. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama