Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.

## JURNAL PEMBELAJARAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
Vol. 1 | No. 3 | Juli 2020 | Hal. 218 - 221

## BRANDING “ KERIPIK SINGKONG” UNTUK MEWUJUDKAN DESA SEJAHTERA MANDIRI BERBASIS EKONOMI KREATIF
Ika Anggraheni 1 , Ela Yuniar 1 , Mohamad Saleh Tuanany 2 , Hadiyatus Tsaniyah 1 , Muhammad Yusuf Ahsani 1 , Karina Safitri Rachmawati 3 , Muhammad Ibnul Qayyim 2 , Antoni Bagus Pradana 3 , Anggi Ayu Dwi Narwani 1 , Achmad Rafly Firdauzie 3 , Rizma Noer Hidayati 3 , Riska Dwi Pratiwi 1 , Laela Octaviana Yusuf 4
1 Fakultas Agama Islam, Universitas Islam Malang 2 Fakultas Teknik, Universitas Islam Malang
3 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Islam Malang 4 Fakultas Ilmu Administrasi, Universitas Islam Malang Korespondensi email: ika.anggraheni@unisma.ac.id

## ABSTRAK
Banyaknya potensi yang dimiliki oleh Desa Dadapan menjadikan semakin meningkat peluang perekonomian yang dimilikinya dan menjadikan deesa mandiri sejahtera berbasis ekonomi kreatif. Salah satunya dengan membuat industri kecil dalam rumah tangga untuk mengolah hasil pertanian yang dimilikinya dan memberikan kemasan yang menarik sehingga menarik perhatian  konsumen  dan  berhasil  memasarkan  produk  dengan  lebih  baik.  Dengan  jumlah penghasilan yang lebih baik setiap waktunya, menjadikan kami mahasiswa dari Kelompok 2 KKN-PPM  Tematik  Desa  Dadapan  ingin  mengembangkan  produk  olahan  tersebut  menjadi produk yang digemari oleh seluruh penjuru dan tidak hanya di wilayah Desa Dadapan saja. Dengan  memberikan  dorongan  kepada  pemilik  usaha  untuk  mengembangkan  brand  dan kemasan sehingga menjadi lebih menarik perhatian konsumen. Untuk mencapai tujuan yang diharapkan,  penulis  menggunakan  metode  penggalian  informasi  dan  metode  analisis  data deskriptif dengan observasi dan wawancara. Dengan menggunakan brand dan kemasan baru menghasilkan produk keripik singkong Bu Rinda semakin banyak dikenal dan lebih memiliki banyak  konsumen.  Sehingga  dapat  meningkatkan  penghasilan  ekonomi  Bu  Rinda  dan semakin  banyak  tenaga  usaha  yang  dibutuhkan  karena  semakin  banyaknya  produk  yang diproduksi. Harapannya  branding  dapat  dijalankan  secara  berkelanjutan.  Sehingga  Desa Dadapan  dapat  menjadi  Desa  Sejahtera  dan  mandiri  Berbasis  Ekonomi  Kreatif  Melalui Pemanfaatan Ubi Singkong.
Kata Kunci : branding; keripik singkong; ekonomi kreatif .

## PENDAHULUAN
Desa  Dadapan  merupakan  salah  satu  desa  yang  berada  di  Kecamatan  Wajak Kabupaten Malang. Desa Dadapan ini berada di daerah pegunungan dan memiliki beragam potensi seperti dalam bidang pertanian, peternakan, dan perdagangan. Banyaknya potensi yang dimiliki oleh Desa Dadapan menjadikan semakin meningkat peluang perekonomian yang dimilikinya dan menjadikan desa mandiri sejahtera berbasis ekonomi kreatif (Hatneny, Mahardani, & Saraswati, 2019; Satria, 2009). Salah satunya dengan membuat industri kecil dalam  rumah  tangga  untuk  mengolah  hasil  pertanian  yang  dimilikinya  dan  memberikan
kemasan yang menarik sehingga menarik perhatian konsumen dan berhasil memasarkan produk dengan lebih baik (Sholihah, Normaladewi, & Laksono, 2019).
Industri  kecil  dan  rumah  tangga  memiliki  tiga  alasan  penting  yang  mendasari keberadaannya  di  Indonesia.  Pertama,  adalah  karena  kinerja  industri  kecil  dan  rumah tangga  cenderung  lebih  baik  dalam  menghasilkan  tenaga  kerja  yang  produktif.  Kedua, sebagai  bagian  dari  dinamikanya,  industri  kecil  dan  rumah  tangga  yang  sering  mencapai peningkatan  produktivitasnya  melalui  investasi  dan  perubahan  teknologi.  Ketiga,  karena sering  diyakini  bahwa  industri  kecil  dan  rumah  tangga  memiliki  keunggulan  dalam  hal fleksibilitas  ketimbang  usaha  besar  (Joesyiana,  2017;  Anam,  Arifin,  Widiastuti,  &  Arifin, 2020).
Menurut Fatria, Jahrizal, & Pailis (2017) Industri adalah sejumlah perusahaan yang memproduksi  dan  menjual  sejumlah  produk  yang  serupa,  memanfaatkan  teknologi  yang serupa dan mungkin juga mengakses faktor produksi (input) dari pasar faktor produksi yang sama. Industri rumah tangga di Kabupaten Malang tepatnya di desa Dadapan, Wajak sangat berpotensi untuk dikembangkan, karena tidak hanya berperan dalam penyediaan lapangan pekerjaan, namun juga berperan dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat. Usaha keripik singkong merupakan Industri Pengolahan Singkong di Kabupaten Malang yang tergolong dalam industri rumah tangga, dan bergerak di bidang usaha pengolahan keripik singkong. Diketahui bahwa usaha keripik singkong Industri Pengolahan keripik singkong di Kabupaten Malang  mengalami  suatu  perkembangan  pada  tahun  2016  sampai  dengan  tahun  2020. Dengan jumlah penghasilan yang lebih baik setiap waktunya, menjadikan kami mahasiswa dari Kelompok 2 KKN-PPM Tematik Desa Dadapan ingin mengembangkan produk olahan tersebut menjadi produk yang digemari oleh seluruh penjuru dan tidak hanya di wilayah Desa  Dadapan  saja.  Dengan  memberikan  dorongan  kepada  pemilik  usaha  untuk mengembangkan brand dan kemasan sehingga menjadi lebih menarik perhatian konsumen, yang  dengan  hal  tersebut  menjadikan  usaha  yang  dimiliki  oleh  Bu  Rinda  menjadi  lebih berkembang,  dan  dapat  membuka  lapangan  pekerjaan  di  Desa  Dadapan.  Dengan  begitu menjadikan Desa Dadapan menjadi lebih berkembang dari sebelumnya.

## METODE
Untuk  mencapai  tujuan  yang  diharapkan,  penulis  menggunakan  metode  penggalian informasi  dan  metode  analisis  data  deskriptif.  Observasi  merupakan  tahap  awal  untuk pencarian data tentang keadaan desa Dadapan kecamatan Wajak Kabupaten Malang. Dalam observasi  ini  bersifat  langsung  tidak  berdasarkan  teori,  pikiran  dan  pendapat.  Namun, menemukan  langsung  sesuai  target.  Observasi  ini  juga  bersida  orisinil  yang  hasil  dari pengamatan  merupakan  hasil  serapan  indra  bukan  dilaporkan  dari  orang  lain  (Fathani, 2020). Dapat dikatakan bahwa seluruh hasil pengamatan adalah sesuai dengan dakta yang berada di desa Dadapan.
Metode  wawancara  juga  dilakukan  oleh  penulis  dengan  tujuan  merekontruksi kejadian  yang  baru  atau  telah  lampau  untuk  mendapatkan  data  yang  dibutuhkan.  Yang menjadi  sasaran  dalam  wawancara  yaitu  kepala  desa  Dadapan  dan  Masyarakat  desa Dadapan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penulis  telah  memperoleh  beberapa  temuan  dan  informasi  tentang  pengolahan produk olahan rumah tangga di Desa Dadapan. Diantaranya informasi yang kami peroleh dari kepala desa bahwasannya hasil terdapat olahan produk pertanian di masyarakat Desa Dadapan.  namun  sayangnya  warga  belum  dapat  meningkatkan  pemasaran/penjualan produk tersebut. Oleh karena itu dengan adanya KKN di Desa Dadapan ini diharapkan dapat
membantu  dalam  proses  pengemasan  dan  pemasaran  agar  produk  yang  telah  diolah memiliki harga jual dan pemasaran yang lebih tinggi.
Setelah kami survei tentang masyarakat yang mengolah produk pertanian, ternyata di Desa Dadapan hanya terdapat satu tempat pengolahan tersebut. Produk yang diolah yaitu singkong  yang  dijadikannya  sebagai  keripik  yang  telah  ada  sejak  2016.  Pemilik  usaha tersebut biasa disebut dengan Bu Rinda, beliau mengolah singkong menjadi keripik singkong dengan bumbu khas yang dimilikinya. Karena beliau merupakan keturunan sumatera, jadi keripik tersebut ada khas sumateranya sehingga berbeda dengan keripik singkong lainnya.
Sebelumnya keripik singkong Bu Rinda hanya ada dalam kemasan plastik biasa dan tidak ada labelnya. Kemuadian setelah kedatangan mahasiswa KKN-PPM Tematik Unisma Kelompok  2,  yang  dengan  kedatangan  mereka  membawa  inovasi  baru  yaitu  dengan memberikan brand dan kemasan yang menarik. Mahasiswa KKN membuat logo, sticker, dan plastik  yang  lebih  bagus.  Setelah  itu  membantu  pemasaran  lewat  media  sosial  seperti Instagram dan WhatsApp sehingga keripik singkong Bu Rinda mulai dikenal banyak orang dan  memiliki  banyak  peminat  hingga  saat  ini.  Dengan  semakin  banyak  oeminat  keripik singkong Bu Rinda, maka semakin berkembang pula pendapatan ekonomi yang didapat oelh Bu Rinda.
Dengan semakin berkembangnya peminat keripik singkong Bu Rinda, maka semakin banyak pula tenaga yang dibutuhkan Bu Rinda untuk menyelesaikan pesanan-pesanan yang didapatkannya. Dengan begitu, Bu Rinda dapat membuka lapangan kerja bagi masyarakat desa Dadapan yang kemudian akan menambah penghasilan ekonomi untuk masyarakat desa Dadapan. Kemudian dari hal tersebut kami dapat membahas dan menyusun Program Kerja guna mewujudkan desa sejahtera mandiri berbasis ekonomi kreatif melalui pemanfaatan ubi singkong. Salah satunya adalah dengan meningkatkan pemasaran produk yang dibuat oleh Bu Rinda.
Gambar 1 . Keripik Singkong Bu Rinda Desa Dadapan Sumber: Dokumentasi pribadi

## KESIMPULAN
Dari pembahasan dapat disimpulkan bahwa keripik singkong Bu Rinda yang awalnya hanya dikenal di Desa Dadapan, saat ini telah dikenal banyak orang di luar Desa Dadapan. Yang awalnya tidak memiliki brand , dengan kedatangan mahasiswa KKN akhirnya keripik
singkong Bu Rinda telah memiliki brand dan kemasan yang menarik. Sehingga memperoleh pemasaran yang lebih baik dari sebelumnya.
Harga dari keripik singkong Bu Rinda ada 2 (dua) macam. Ukuran besar (sekitar 250 gram) dengan harga 15.000-20.000. Dan ukuran mini (sekitar 80 gram) dengan harga 5.000. keripik singkong Bu Rinda bertahan satu bulan dari pengemasan. Harapannya branding dari keripik singkong Bu Rinda dapat dijalankan secara berkelanjutan. Sehingga Desa Dadapan dapat menjadi Desa Sejahtera dan mandiri Berbasis Ekonomi Kreatif Melalui Pemanfaatan Ubi Singkong.

## DAFTAR RUJUKAN
Anam, A. K., Arifin, M., Widiastuti, A., & Arifin, Z. (2020). Peningkatan daya saing ukm rotan indah  jepara  menuju  pasar  sasaran  ekspor. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 3 (1), 33 – 45. https://doi.org/10.33474/jipemas.v3i1.4777 Fathani,  A.  H.  (2020).  PEMBERDAYAAN  MASYARAKAT  UNTUK  MEWUJUDKAN  DESA MANDIRI  DAN  SEJAHTERA  BERBASIS  ENTREPRENEUR  MELALUI  PEMANFAATAN BUAH SALAK Abdul Halim Fathani, 1 (1), 55 – 58.
Fatria, M. A., Jahrizal, & Pailis, E. A. (2017). STRATEGI PENGEMBANGAN INDUSTRI RUMAH TANGGA DI KOTA PEKANBARU (Studi Kasus Usaha Jamur Crispy Industri Pengolahan Jamur Tiram). Jurnal Online Mahasiswa Bidang Ilmu Ekonomi , 4 (1), 9 – 15. Retrieved from https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFEKON/article/view/12291
Hatneny, A. I., Mahardani, A. S., & Saraswati, E. (2019). Pemberdayaan Masyarakat Pada UKM
Depo  Air  Minum  Tirta  Barokah  Dan  Bakso  Tuna  Cintaku. Jurnal  Inovasi  Hasil Pengabdian Masyarakat
(JIPEMAS) , 2 (1), 54 – 62. https://doi.org/10.33474/jipemas.v2i1.1604
Joesyiana,  K.  (2017).  Strategi  Pengembangan  Industri  Rumah  Tangga  di  Kota  Pekanbaru (Studi Kasus Usaha Tas Rajut Industri Pengolahan Kreatifitas Tali Kur). Jurnal Valuta ,
3 (1),
159 – 172. Retrieved from https://journal.uir.ac.id/index.php/valuta/article/view/1275
Satria, D. (2009). Strategi Pengembangan Ekowisata Berbasis Ekonomi Lokal Dalam Rangka Program  Pengentasan  Kemiskinan  di  Wilayah  Kabupaten  Malang. Journal  of Indonesian Applied
Economics , 3 (1), 37 – 47. https://doi.org/10.21776/ub.jiae.2009.003.01.5
Sholihah, F. A., Normaladewi, A., & Laksono, P. T. (2019). Pengolahan Plastik Bekas Menjadi Bantal Hias Di Desa Ngempit Kecamatan Kraton Kabupaten Pasuruan. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian
Masyarakat (JIPEMAS) , 2 (1), 9 – 17. https://doi.org/10.33474/jipemas.v2i1.1640