The Effect of Store Atmosphere on Customer Loyalty At Ludic Café (Study On Consumers Of Ludic Café Kendangsari, Surabaya)
Pengaruh Store  Atmosphere Terhadap  Loyalitas  Pelanggan  Pada  Ludic  Café  (Studi  Pada Pelanggan Ludic Café Kendangsari, Surabaya)
Alisia Eka Afriana 1* , Lisa Sulistyawati 2
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur 1,2 alisiaafriana@gmail.com 1 , lisa_adi50@yahoo.com 2
* Corresponding Author

## ABSTRACT
This  study  aims  to  understand  and  determine  the  effect  of  store  atmosphere  on  customer  loyalty  to consumers Ludic Café Kendangsari, Surabaya. The population used in this study were the customer who ever visited Ludic Café with minimum two times. The sample required is 100 respondents. The sampling technique used in this research is non probability sampling. The type of data used in this study is primary data, namely data collected or obtained directly from the object researcher. The data collection technique used in this study was a questionnaire. The data analysis technique used in this research is multiple linear regression.  Thus  the  results  of  this  study  are  partially  and  simultaneously  store  atmosphere  has  a significant effect on customer loyalty at Ludic Café Kendangsari, Surabaya.
Keywords : Store Atmosphere, Exterior, General Interior, Store Layout, Interior Displays, Customer Loyalty

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memahami  dan  mengetahui  pengaruh  dari  store  atmosphere  terhadap loyalitas pelanggan pada pelanggan Ludic Café Kendangsari, Surabaya. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah konsumen Ludic Café dengan riwayat berkunjung dan melakukan pembelian minimal dua kali. Sampel yang diperlukan sebesar 100 responden. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  menggunakan  teknik  nonprobability  sampling.  Jenis  data  yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer, yaitu data yang dikumpulkan atau diperoleh langsung dari  objek  peneliti.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  kuesioner. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah regresi linear berganda. Dengan demikian hasil penelitian ini yakni secara parsial dan simultan store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Ludic Café Kendangsari, Surabaya.
Kata Kunci : Suasana Toko, Bagian Depan, Bagian Dalam, Tata Letak, Tampilan Dalam, Loyalitas Pelanggan

## 1. Pendahuluan
Pesatnya perkembangan dunia bisnis di Indonesia mengakibatkan terjadinya persaingan dalam mendapatkan pelanggan. Kondisi persaingan yang semakin ketat memberikan tantangan tersendiri  bagi  perusahaan  dalam  bidang  pemasaran  baik  yang  bergerak  di  bidang  barang maupun  jasa.  Dalam  menghadapi  persaingan  usaha  di  dunia  bisnis,  para  pelaku  usaha diharapkan dapat terus meningkatkan upaya-upaya untuk mewujudkan keberhasilan di bidang pemasaran, dengan cara melakukan inovasi dan berkreasi dalam menciptakan produk dan jasa, memunculkan perbedaan dan keunikan tersendiri yang dimiliki oleh perusahaan dibandingkan dengan kompetitor untuk dapat menarik minat pelanggan. Selain itu para pelaku bisnis juga dituntut  untuk  dapat  bersaing  dengan  kompetitornya  dengan  melihat  peluang  dan  memiliki kepekaan  terhadap  setiap  perubahan  yang  terjadi  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan keinginan pelanggan untuk melakukan pembelian.
Setiap  perusahaan  dituntut  untuk  dapat  melakukan  kegiatan  pemasarannya  dengan baik.  Kegiatan pemasaran menjadi salah satu aspek yang sangat penting untuk dilakukan oleh setiap  perusahaan  sebagai  upaya  menjaga  eksistensi  perusahaan.  Salah  satu  tujuan  dari pentingnya  pemasaran  bagi  perusahaan  adalah  sebagai  alat  untuk  membantu  dan  menjaga
kelangsungan hidup perusahaan. Menurut Peter Drucker dalam (Kotler Keller, 2021 : 3) tujuan dari pemasaran adalah untuk mengetahui pelanggan dengan sangat baik, sehingga produk atau jasa  sesuai  dengan  pelanggan  dan  penjualan  itu  sendiri.  Idealnya,  pemasaran  mampu menciptakan pelanggan untuk bersedia melakukan pembelian.
Pada  dasarnya,  tujuan  perusahaan  menjalankan  kegiatan  pemasaran  adalah  untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Selain itu, perilaku konsumen menjadi fokus utama  bagi  para  pelaku  bisnis.  Perilaku  konsumen  yang  diinginkan  oleh  perusahaan  adalah loyalitas  pelanggan.  Loyalitas  pelanggan  merupakan  suatu  wujud  kesetiaan  pelanggan  yang berkaitan dengan kepercayaan terhadap suatu produk atau jasa. Untuk dapat mempertahankan dan menumbuhkan sikap loyalitas pelanggan, pelaku bisnis harus mampu mencari cara untuk dapat menarik perhatian dan merebut hati konsumen.
Salah  satu  cara  yang  dapat  menarik  perhatian  konsumen  saat  melakukan  pembelian atau  berkunjung  adalah  dengan  cara  melihat store  atmosphere atau  suasana  toko. Store atmosphere merupakan  salah  satu  bagian  yang  dapat  mempengaruhi  perusahaan  dalam mendapatkan pelanggan, dengan memberikan suasana yang dapat mempengaruhi emosional konsumen, dengan menciptakan suasana yang dapat memberikan rasa nyaman dan kesenangan terhadap pemilihan jenis produk yang akan dibeli. Sehingga dapat mendorong konsumen dalam melakukan pembelian.
Definisi store  atmosphere (Kotler  &  Kevin  L.  Keller,  2016)  menyatakan  bahwa  “ Every store has a look and a physical layout that makes it hard or easy to move around”. “ Setiap toko memiliki  tampilan  fisik  dan  tata  letak  yang  memudahkan  atau  menyulitkan  untuk  berputar– putar  di  dalamya”.  Dengan  perencanaan  suasana  yang  baik,  perusahaan  dapat  memberikan pengalaman yang positif yang dapat dirasakan oleh konsumen dalam mempengaruhi pembelian di  masa  datang. Store  atmosphere menjadi  salah  satu  alternatif  pembeda  dengan store kompetitor  yang  lain.  Oleh  karena  itu,  pelaku  bisnis  perlu  memperhatikan  dan mempertimbangkan  pentingnya  peranan store  atmosphere untuk  menarik  perhatian  dan mendorong pelanggan untuk melakukan pembelian selanjutnya.
Proses  terciptanya store  atmosphere dilakukan  dengan  cara  merancang  suasana lingkungan  baik  suasana internal maupun eksternal melalui  komunikasi  visual,  pencahayaan, warna, musik, beserta aroma, untuk merangsang emosional konsumen melakukan pembelian. Store atmosphere memiliki elemen–elemen yang dapat mempengaruhi suasana toko yang ingin diciptakan.  Menurut  (B.  J.  R.  E.  Berman  &  Patrali  Chatterjee,  2018)  elemen–elemen store atmosphere terdiri dari empat elemen, yaitu exterior , general interior , store layout , dan interior displays . Setiap perusahaan memiliki cara yang berbeda dalam memberikan store atmosphere yang menyenangkan kepada konsumen. Salah satunya coffee shop “Ludic”. Dalam memberikan kenyamanan  terhadap  konsumen,  Ludic  Café  menerapkan  unsur store  atmosphere dalam bersaing dengan kompetitor coffee shop lainnya, di tengah ketatnya persaingan di dunia bisnis Food  &  Beverage ,  yaitu  dengan  melakukan  penataan  suasana  lingkungan  café  baik  dari  segi internal maupun eksternal dengan melakukan segala perancangan atribut terkait dengan desain interior dan eksterior ,  tata  letak,  warna,  pencahayaan,  musik,  aroma,  dan  suhu  temperatur sebagai  upaya  untuk  menciptakan  daya  tarik  dan  membangkitkan  gairah  konsumen  untuk melakukan pembelian.
Ludic  Café  merupakan  sebuah  café  yang  telah  berdiri  sejak  8  September  2020,  yang berlokasi strategis di tengah pusat kota Surabaya. Dalam menciptakan store atmosphere Ludic Café menggunakan konsep desain Playful dan Colorful yang mana segi interior ruangan memiliki design  warna  –  warni,  sehingga coffee  shop ini  sangat  instagramable.  Ludic  Café  juga menyediakan  berbagai  pilihan  menu  produk  makanan  seperti  ( toast , bowl , snack )  dan  juga produk  minuman  ( coffee , boba , tea ,  dan non  coffee ).  Berbagai  jenis  produk  makanan  dan minuman yang ditawarkan oleh Ludic Café dengan memberikan suasana yang colorful . Sentuhan
detail  setiap  ruangan  baik  dalam  ruangan  maupun  di  luar  ruangan  membuat  pelanggan merasakan kenyamanan, ditambah dengan disediakannya fasilitas – fasilitas yang dibutuhkan seperti stopkontak di bawah meja, free wifi , AC , tersedianya ruangan indoor dan outdoor , live music dan yang paling penting dan jarang dimiliki oleh café lainnya yaitu tersedianya musholla, dan  lahan  parkir  yang  tertata  rapi  dan  terdapat  penjaga  yang  dapat  mengawasi  kendaraan konsumen, sehingga dapat merasakan kenyamanan dan keamanan dari café tersebut.
Tidak  hanya  persoalan  kenyaman  dan  keamanan  Ludic  Café  juga  selalu  memberikan potongan  harga  kepada  konsumen  pada  setiap  bulannya  yaitu  diskon  sebesar  15%,  berlaku untuk hari Senin – Jum’at mulai pukul 08.00 – 13.00 WIB. Ludic Café telah mampu membangun brand dengan nama “Ludic” dengan kualitas store atmosphere yang lain daripada yang lain dan berbagai  produk  yang  ditawarkan  dengan  target  pasar  adalah  semua  kalangan  jenjang  baik, anak-anak,  remaja,  pelajar,  dan  pegawai  perkantoran  yang  datang  ke  café  tersebut  untuk menikmati store atmosphere dan juga produknya. Berikut tabel terkait dengan eksistensi Ludic Café yang dapat dilihat dari total penjualan selama periode tahun 2022.
Tabel 1. Data Penjualan Pada Ludic Café, Kendangsari Periode Tahun 2022 NO. BULAN TOTAL PENJUALAN 1.  JANUARI Rp 65.890.599 2.  FEBRUARI Rp 46.915.000 3.  MARET Rp 62.750.200 4.  APRIL Rp 55.741.999 5.  MEI Rp 77.596.098 6.  JUNI Rp 86.825.801 7.  JULI Rp 74.107.800 8.  AGUSTUS Rp 71.221.000 9.   SEPTEMBER Rp 78.882.468 10.   OKTOBER Rp 71.719.064 11.   NOVEMBER Rp 64.702.250 12.   DESEMBER Rp 71.940.234
Sumber : Data Internal (Ludic Café, Kendangsari 2022) Bersumber pada tabel data yang telah diperoleh dari Ludic Café, total penjualan selama periode tahun 2022 dari setiap bulannya mengalami fluktuasi. Kondisi yang fluktuatif dalam total penjualan produk salah satunya dapat disebabkan oleh adanya perilaku konsumen yang selalu dinamis dalam membutuhkan dan menginginkan sesuatu. Sehingga, cara yang diterapkan oleh Ludic  Café  untuk  dapat  menarik  perhatian  konsumen  agar  konsumen  melakukan  pembelian berulang,  dan  terciptanya  suatu  loyalitas  pelanggan  adalah  salah  satunya  dengan  cara menciptakan suasana yang dapat menarik perhatian, agar konsumen merasa senang dengan apa yang telah dibeli.

## 2. Tinjauan Pustaka
Pemasaran
Pemasaran  merupakan  alat  komunikasi  perusahaan  dengan  konsumen  kegiatan pemasaran i menjadi i salah i satu i kegiatan i yang i paling i penting i untuk i dilakukan i oleh i perusahaan, yang mana produk yang diproduksi perusahaan dapat dikenal, diminati, dan sampai di tangan konsumen menurut (Yulianti et al., 2019) pemasaran dapat i diartikan i sebagai i kegiatan i manusia i yang i diarahkan i untuk i memenuhi i kebutuhan i dan i keinginan i melalui i proses i pertukaran. Pemasaran Jasa
Sebagai i sub i disiplin i ilmu i pemasaran i pemasaran i jasa i muncul i dan i berkembang i pemasaran i jasa i berbeda i dengan i pemasaran i barang i jasa i adalah i kegiatan i ekonomi i yang
i menciptakan i dan i memberikan i manfaat i kepada i pelanggan i pada i waktu i dan i tempat i tertentu
i dalam i upaya i memenuhi i keinginannya.
(Tjiptono i dkk, i 2019) i mendefinisikan i jasa i sebagai i setiap i tindakan i atau i tindakan i yang i dapat i ditawarkan i oleh i satu i pihak i ke i pihak il ain i yang i pada i dasarnya i tidak i berwujud i( yaitu, i tidak i berwujud i secara i fisik) i dan i tidak i mengakibatkan i kepemilikan i apapun i disisi i lain, i produk i layanan
i dapat i dikaitkan i dengan i produk i fisik i atau i non i fisik.
Dapat i ditarik i kesimpulan i bahwa i jasa i adalah i segala i kegiatan i yang i hasilnya i adalah i kinerja, i yang i diberikan i kepada i konsumen i atau i pelanggan i misalnya, i ada i produk i jasa i murni i (seperti i konsultasi i dokter) i dan i jasa i yang i membutuhkan i produk i fisik i sebagai i syarat i utamanya i (seperti i kereta i api i sebagai i jasa i transportasi i darat i dan i makanan i di i restoran).

## Bauran Pemasaran
Menurut i (Kotler i & i Gary i Armstrong, i 2016) i bauran i pemasaran i adalah i alat i pemasaran i yang i berguna i yang i menggabungkan i produk, i harga, i promosi, i dan i distribusi i untuk i menghasilkan i respons i yang i diinginkan i dari i pasar i sasaran. i Bauran i pemasaran, i menurut i (Tiptono, i 2014), i adalah i seperangkat i alat i yang i digunakan i pemasar i untuk i membentuk
i karakteristik i layanan i yang i mereka i berikan i kepada i pelanggan.

## Store Atmosphere
Store i atmosphere i merupakan i suasana i toko i yang i dapat i mempengaruhi i emosional i konsumen, i dengan i memberikan i suasana i yang i nyaman i sesuai i dengan i keinginan i konsumen i sehingga i konsumen i merasa i senang i dan i loyal i ketika i memilih i produk i yang i akan i dibeli menurut i (Levy i & i Weitz, i 2012) i Store i atmosphere i mengacu i pada i desain i lingkungan i seperti i komunikasi i visual, i pencahayaan, i warna, i musik, i dan i aroma i untuk i mempengaruhi i persepsi serta emosional konsumen dalam melakukan pembelian. Persepsi dan emosional konsumen dapat distimulasi melalui  panca  indera. Sehingga,  adanya store  atmosphere yang  tepat  dapat  memberikan pengalaman  dan  kesan  menarik  di  benak  konsumen  terhadap  citra  perusahaan,  serta mendorong  konsumen  dalam  melakukan  pembelian  berulang.  Selain  itu,  pengertian store atmosphere secara mendalam juga dijelaskan oleh (B. Berman et al., n.d) ” Atmosphere i refers i to i the i store’s i physical i chaacteristics i that i project i an i image i and i draw i customers”.
Suasana i bisnis i (toko) i sangat i penting i untuk i pengembangan i dan i pemeliharaan i citra. i Fitur i fisik i toko i yang i memiliki i kekuatan i untuk i memproyeksikan i citra i dan i memikat i pelanggan i disebut i sebagai i atmosfernya. i Suasana i toko i memiliki i dampak i yang iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii isignifikan i terhadap i cara i pelanggan i memandang i bisnis i saat i pelanggan i masuk i ke i toko, i mereka i bisa i merasakan i suasananya.
Konsumen  dapat  menilai  sebuah  toko  sebelum  meninjau  produk  dan  harga  di  toko tersebut  sehingga store  atmosphere atau  suasana  toko  mempengaruhi  kenyamanan  dan kenikmatan konsumen dalam menghabiskan waktu saat berada di toko tersebut.

## Elemen Store Atmosphere
Menurut  (B.  Berman  et  al.,  2018)  “ store  atmosphere  can  be  divided  into  these  key elements:  exterior,  general  interior,  store  layout,  and  displays”.  Store  iatmosphere i memiliki i elemen-elemen i yang i terdiri i dari i : i bagian i luar i toko, i bagian i dalam i toko, i tata i letak i ruangan, i dan i dekorasi i dalam i toko. i Berikut i elemen-elemen i dari i store i atmosphere i yaitu :
1. Exterior :
Elemen depan atau luar toko menjadi daya tarik utama dalam menciptakan kepercayaan konsumen. Sehingga perancangan desain exterior dilakukan dengan semenarik mungkin. Selain itu,  bagian  depan  toko  juga  mencerminkan  citra  perusahaan, i dan i kegiatan i yang  iada i di i dalamnya. i Exterior i meliputi i : i bagian i depan, i simbol, i pintu i masuk, i etalase, i tinggi i dan i ukuran i bangunan, i keunikan, i kondisi i sekitar, i lahan i parkir.
2. General Interior :
General i interior i merupakan i bagian i dalam i toko, i yang i dapat i menarik i konsumen i dalam
i melakukan i pembelian. i Melalui i motif i desain i yang  ditampilkan  di  dalam  toko,  konsumen mendapatkan kesan yang menyenangkan, sehingga dapat menghabiskan waktu di sana. G eneral interior meliputi  :  lantai, i warna i dan i pencahayaan, i aroma i dan i musik, i penempatan, i tekstur i dinding, i suhu, i lebar i lorong, i ruang i canggung, i karyawan, i tingkatan i pelayanan , i harga, i kasir, i teknologi, i kebersihan.
3. Store Layout : Tata i letak i toko i digunakan i untuk i menentukan i lokasi i peletakkan i terhadap i suatu i barang i atau i pengaturan i jalan i di i dalam i toko, i sehingga i memudahkan i konsumen i dalam i berlalu-lalang i di dalamnya. Penentuan tata letak toko harus direncanakan sebaik mungkin, karena tata letak yang i baik i dapat i menarik i konsumen i untuk i berkunjung i dan i melakukan i pembelian. i Store i layout i meliputi i : i alokasi i ruangan, i pengelompokkan i produk, i dan i arus i lalu i lintas.
4. Interior Display :
Tampilan  bagian  dalam  yang  dapat  mempengaruhi  suasana  lingkungan  dalam memberikan  informasi  terhadap konsumen Interior  display dalam  sebuah  toko  memiliki i dua i tujuan, i yaitu i memberikan i informasi i kepada i pelanggan, i meningkatkan i store i atmosphere i (suasana  toko). Interior  display meliputi:  dekorasi  dinding,  tampilan  produk,  tema,  tampilan pengelompokkan produk, rak dan case, cut case dan dump bins , tanda petunjuk informasi.
Loyalitas Pelanggan Menurut i (Tjiptono, i 2008), i loyalitas i adalah i ketika i pelanggan i memiliki i sikap i positif i terhadap i produk i atau i produsen i (penyedia i jasa) i dan i secara i konsisten i melakukan i pembelian i ulang. i berlangganan i untuk i waktu i yang i lama i dan i idealnya i hanya i merekomendasikan i produk i perusahaan i kepada i teman i dan i kolega. Sederhananya, i bentuk i loyalitas i konsumen  iterhadap i suatu i produk i atau i jasa i yang i dianggap i telah i memenuhi i kebutuhan i konsumen i adalah i pengertian i dari i loyalitas i menurut i Poerwodarminto i (2003) i dalam i (Rifa’I, i 2019)  “loyalitas i pelanggan” i didefinisikan i sebagai i “seseorang i yang i terbiasa i membeli i produk i yang i ditawarkan i dan i sering i berinteraksi i dengan i perusahaan i (melakukan i pembelian) i dalam i jangka i waktu i tertentu, i sambil i selalu i mengikuti i semua i penawaran i perusahaan.
Selain i itu, i loyalitas i menunjukkan i kondisi i dari i durasi i waktu i ke i waktu i tertentu i dan i mensyaratkan i bahwa i tindakan i pembelian i terjadi i tidak i kurang i dari i dua i kali. Sehingga loyalitas pelanggan  merupakan  konsumen  yang  melakukan  pembelian  berulang  atau  melakukan kunjungan  berulang  yang  didasari  oleh  pengalaman  sebelumnya  yang  didapat  dan  perasaan senang ketika mengkonsumsi dan merasakan produk atau jasa tersebut.

## Indikator Loyalitas Pelanggan
Menurut  Griffin,  yang  dikutip  oleh  (Tamher  et  al.,  2019)  mengungkapkan  bahwa indikator dari loyalitas pelanggan adalah:
1. Melakukan i pembelian i berulang i ( makes i regular i repeat i purchase ): i pembelian i yang i dilakukan i lebih i dari i satu i kali i (paling i sedikit i dua i kali) 2. Pembelian i antar i lini i produk i atau i jasa i ( purchases i across i product i and i service ilines )
3. Merekomendasikan kepada pihak lain ( refers others ): memberikan rekomendasi atas suatu produk atau jasa kepada orang lain.
4. Menunjukkan i kekebalan i dari i tarikan i pesaing i ( demonstrates i in i immunity i to i the i pull i of i the i competition ): i pelanggan i setia i terhadap i produk iatau i jasa, sehingga tidak berniat pindah ke produk pesaing.
Hubungan Store Atmosphere Terhadap Loyalitas Pelanggan
Kesetiaan  pelanggan  terhadap  perusahaan  (penyedia  jasa)  dapat  menjadi  aset  tak ternilai bagi perusahaan. Salah i satu i hal i yang i perlu i diperhatikan i oleh i perusahaan i (penyedia i jasa) i dalam i menciptakan i perilaku i konsumen i menjadi i loyal i adalah i dengan  memperhatikan bauran  pemasaran  ( marketing  mix .  Unsur  bukti  fisik  ( physical  evidence )  dan  tempat  ( place ) merupakan bagian dari marketing mix.
Kesetiaan  konsumen  terhadap  perusahaan  (penyedia  jasa)  dengan  melakukan pembelian berulang pada suatu produk. Bukti fisik dan tempat tersebut dapat dipengaruhi oleh atribut dari suasana toko yang mana dalam industri jasa. Store atmosphere berfungsi sebagai media i yang i membangkitkan i emosi i atau i perasaan i guna i mempengaruhi i konsumen i untuk i melakukan i pembelian, i serta i media i yang i menimbulkan i atau i menarik i perhatian. i Pelanggan i lebih i cenderung i untuk i tinggal i dan i merasa i nyaman i di i toko i dengan i suasana i yang i positif i objek
i itu selanjutnya dapat meningkatkan loyalitas pelanggan.
Kerangka Berfikir
Gambar 1. Kerangka Berfikir Penelitian
Hipotesis
Berdasarkan i teori i dan i kerangka i berpikir i diatas, i dapat i diketahui i hipotesis i dalam i penelitian i ini i adalah:
H1  : Store  atmosphere ( Exterior )  secara  parsial  berpengaruh  signifikan  terhadap  loyalitas pelanggan pada Ludic Café.
H2 : Store atmosphere ( General Interior ) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Ludic Café.
H3 : Store atmosphere ( Store Layout ) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Ludic Café.
H4 : Store atmosphere ( Interior Display ) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Ludic Café.
H5 : Store atmosphere ( Exterior , General Interior , Store Layout , Interior Display ) secara simultan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan pada Ludic Café.

## 3. Metode Penelitian
Penelitian i ini i menggunakan i jenis i penelitian i kuantitatif, i hasil i perolehan i data i didapat i dari i jawaban i responden i yang i diperoleh i dengan i cara i menyebarkan kuesioner yang berisikan daftar pertanyaan mengenai store atmosphere dan loyalitas pelanggan. Pengukuran variabel i yang i digunakan i dalam i penelitian i ini i menggunakan i skala i ordinal. i Variabel i yang i digunakan i terdiri i dari i variabel i bebas i ( store i atmosphere ) i dan i variabel i terikat i (loyalitas i pelanggan). i Populasi i dalam i penelitian i ini adalah konsumen dari Ludic Café dengan riwayat berkunjung dan melakukan pembelian minimal dua kali.
Peneliti i menggunakan i rumus i “unknown i populations” i untuk i menentukan i besarnya i sampel i karena i besarnya i populasi i tidak i diketahui i secara i pasti. i Sesuai i dengan i rumus i untuk i populasi i yang i tidak i diketahui, i penelitian i ini i membutuhkan i sampel i sebanyak i 100 i responden.
i Dengan i menggunakan i nonprobability i sampling, i di i mana i sebagian i populasi i dipilih i sebagai i sampel i tetapi i tidak i semuanya i diberi i kesempatan i yang i sama i untuk i melakukannya. i Selain i itu, i metode i pengambilan i sampel i (purposive i sampling) i memperhitungkan i beberapa i faktor.
Penelitian i ini i menggunakan i data i primer, i yaitu i informasi i yang i dikumpulkan i langsung i dari i responden i melalui i penyebaran i kuesioner i dan i wawancara. i Sedangkan i data i berasal i dari
i sumber i eksternal i (jawaban i kuesioner i dari i individu i yang i memenuhi i kriteria i populasi). Uji i validitas, i uji i reliabilitas, i analisis i regresi i linier i berganda, i uji i asumsi i klasik i (normalitas, i multikolinearitas, i heteroskedastisitas, i autokorelasi), i dan i uji i hipotesis i (parsial) i serta i uji i F i digunakan idalam i metode i analisis i data i penelitian i ini i (simultan).

## 4. Hasil dan Pembahasan

## Analisis Karakteristik Responden
Responden dalam penelitian ini merupakan konsumen dari Ludic Café, Kendangasari, Surabaya dengan riwayat berkunjung dan melakukan pembelian minimal dua kali yang telah mengisi  kuesioner  peneliti.  Berdasarkan  hasil  yang  didapat  melalui  penyebaran  kuesioner terdapat 100 i responden i yang i memiliki i karakteristik i yang i berbeda-beda, i yakni i responden i yang i berjenis i kelamin i laki-laki i sebanyak i 37 i orang i (37%) i dan i yang i berjenis i kelamin i perempuan i sebanyak i 63 i orang i (63%). Responden yang berumur 15-20 i tahun i sebanyak i 14 i orang i (14%), i umur i 21–26 i tahun i sebanyak i 62 i orang i (62%), i umur i 27–32 i tahun i sebanyak i 4 i orang i (4%), i umur i 33-38 i tahun i sebanyak i 3 i orang i (3%), i umur i > i 38 i tahun i sebanyak i 17 i orang i (17%). i Responden i yang i memiliki i pekerjaan i sebagai i Pelajar/Mahasiswa i sebanyak i 53 i orang i (53%), i Karyawan i sebanyak i 19 i orang i (19%), i Wiraswasta i sebanyak i 12 i orang i (12%), i Ibu i Rumah i Tangga i sebanyak i 9 i orang i (9%), i dan i Lain-Lain i sebanyak i 7 i orang i (7%). Responden dengan frekuensi kunjungan 2 kali sebanyak 30 orang (30%), frekuensi kunjungan 3 kali sebanyak 12 orang (12%), frekuensi kunjungan 4 kali sebanyak 11 orang (11%), frekuensi kunjungan > 5 kali sebanyak 47 orang (47%).
Dapat disimpulkan bahwa konsumen yang berkunjung atau membeli pada Ludic Café didominasi oleh perempuan, didominasi oleh pengunjung yang berumur di rentang 21-26 tahun, dengan status pekerjaan sebagai Pelajar/Mahasiswa yang memiliki frekuensi kunjungan > 5 kali.
Analisis dan Pengujian Hipotesis Tabel 2. Hasil Uji Validitas
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Berdasarkan  hasil  uji  validitas, i pada i tiap i indikator i dari i seluruh i variabel i dinyatakan i valid, i dikarenakan i nilai i koefisien i korelasi i > i dari i r i tabel i sebesar i 0,1966 i sehingga i semua i variabel
i dinyatakan i telah i valid.
Uji Reliabilitas
Tabel 3. Hasil Uji Reliabilitas
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Semua i variabel i dalam i penelitian i ini i memiliki i nilai i Cronbach's i Alpha i (α) i hitung i yang i lebih i besar i dari i Cronbach's i Alpha i (α)  minimum i yaitu i 0,60 i yang i ditunjukkan i dari i hasil i uji i reliabilitas. i Oleh i karena i itu, i dapat i disimpulkan i bahwa i alat i ukur i penelitian i yaitu i kuesioner i dapat i dipercaya i dan i layak i untuk i diteliti i lebih i lanjut.
Uji Asumsi Klasik Uji Normalitas
Tabel 4. Hasil Uji Kolmogorov Smirnov
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Berdasarkan i hasil i uji i normalitas i dapat i diketahui i bahwa i nilai i signifikansi i pada i Asymp. i Sig. i (2-tailed) i sebesar i 0,53 i > i 0,05. i Maka i dapat i ditarik i kesimpulan i bahwa i nilai i residual i berdistribusi i normal.
Uji Multikoleniaritas
Tabel 5. Hasil Uji Multikolinearitas
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023) Berdasarkan i hasil i uji i multikolinearitas i dengan i nilai i VIF i dapat i diketahui i dari i tabel i di i atas i bahwa i untuk i semua i variabel i memiliki i nilai i VIF i < i 10, i dan i nilai i tolerance i > i 0,1, i sehingga i dapat i ditarik i kesimpulan i bahwa i ke i empat i variabel i bebas i pada i penelitian i ini i tidak i ditemukan i adanya i gejala multikolineariatas.

## Uji Heteroskedastisitas
Gambar 2. Hasil Uji Heterokedastisitas Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Berdasarkan i gambar i dari i grafik i Scatterplot i dapat i diketahui i bahwa i terdapat i titik-titik i menyebar i di i atas i dan i di i bawah i angka i 0 i pada i sumbu i Y i yang i tidak i membentuk i pola, i sehingga i dapat i disimpulkan i bahwa i tidak i terjadi i masalah i heteroskedastisitas i pada i model i regresi i dan i layak i untuk i digunakan.
Uji Autokorelasi
Tabel 6. Hasil Uji Autokorelasi
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023) Berdasarkan i pada i tabel i diatas i dapat i diketahui i bahwa i nilai i Durbin i Watson i pada i Model i Summary i sebesar i 1,823. i Maka i kesimpulannya, i tidak i terjadi i autokorelasi i karena i nilai i Durbin i Watson i 1,823 i berada i diantara -2 hingga 2.

## Analisis Regresi Linear Berganda
Tabel 7. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Berdasarkan hasil i perhitungan i diatas i maka i dapat i diperoleh i persamaan i regresi i linear i berganda i sebagai i berikut i:
Y = a + b1.x1 + b2.x2 + b3.x3 + b4.x4 Y = - 1,179 + 0,119 X1 + 0,102 X2 + 0,390 X3 + 0,333 X4
Hal i ini i menunjukkan i bahwa i besaran i nilai i dari i variabel i loyalitas i pelanggan i (Y) i adalah i - 1,179 i dengan i asumsi i variabel i Exterior i (X1), i General i Interior i (X2), i Store i Layout i (X3), i Interior i Display i (X4) i yaitu i konstan. i Dalam i hal i ini i menunjukkan i bahwa i semakin i baik i exterior , i general i interior , i store i layout , i interior i display , i dan i loyalitas i pelanggan i belum i dapat i membuat i pelanggannya i loyal i sebab i persaingan i yang i semakin i ketat i yang i terjadi i antar i café i untuk i berlomba-lomba i dalam i mendapatkan i konsumen i yang i dapat i menyebabkan i pelanggan i cenderung i untuk i beralih i ke i café i lain.
Nilai i koefisien i regresi i dari i variabel i Exterior i (X1) i bernilai i positif i sebesar i 0,119, i yang i menyatakan i bahwa i setiap i peningkatan i Exterior i (X1) i sebesar i satu i satuan, i maka i variabel i loyalitas i pelanggan i (Y) i juga i meningkat i sebesar i 0,119 i satuan i dengan i asumsi i variabel i bebas i lain i yaitu i konstan. i Variabel i Exterior i (X1) i memiliki i nilai i mean i 3.82 i yang i masuk i dalam i kriteria i sangat i menarik. I Meskipun i sudah i masuk i pada i kriteria i sangat i menarik, i Ludic i Café i perlu i untuk i meningkatkan i indikator i yang i masih i belum i maksimal i seperti  pada  indikator  ketersediaan tempat parkir dari memadai menjadi sangat memadai dengan cara memberikan space parkir yang lebih luas, khususnya untuk parkiran mobil agar mobil tidak sampai parkir di tepi jalan. Hal ini  agar  dapat  merubah  penilaian  pelanggan  akan  tempat  parkir  yang  sebelumnya  memadai menjadi sangat memadai serta dapat meningkatkan loyalitas pelanggan dalam berkunjung ke café tersebut.
Nilai koefisien regresi dari variabel General Interior (X2) yaitu bernilai positif sebesar 0,102, yang menyatakan bahwa setiap peningkatan General Interior (X2) sebesar satu satuan, maka  variabel  loyalitas  pelanggan  (Y)  juga  meningkat  sebesar  0,102  satuan  dengan  asumsi variabel bebas lain yaitu konstan. Variabel General Interior (X2) memiliki nilai mean 3.93 yang masuk dalam kriteria sangat baik. Meskipun sudah masuk pada kriteria sangat baik, Ludic Café perlu untuk meningkatkan indikator yang masih belum maksimal seperti pada indikator lantai dari  sangat  menarik  menjadi  amat  sangat  menarik  dengan  cara  melakukan  pemilihan  bahan dasar lantai, motif dan warna lantai pada Ludic Café dapat mempengaruhi pandangan konsumen berdasarkan apa yang dilihat. Hal ini agar dapat merubah penilaian pelanggan akan lantai yang sebelumnya  sangat  menarik  menjadi  amat  sangat  menarik  serta  sebagai  upaya  untuk mendapatkan  atau  mempertahankan  pelanggan  yang  sudah  loyal  pada  Ludic  Café  dan  setia pada café tersebut.
Nilai koefisien regresi dari variabel Store Layout (X3) yaitu i bernilai i positif i sebesar i 0,390, i yang i menyatakan i bahwa i setiap i peningkatan i Store i Layout i (X3) i sebesar i satu i satuan, i maka i variabel i loyalitas i pelanggan i (Y) i juga i meningkat i sebesar i 0,390 i satuan i dengan i asumsi i variabel i bebas i lain i yaitu i konstan. i Variabel i Store i Layout i (X3) i memiliki i nilai i mean i 4.06 i yang i masuk i dalam
i kriteria i sangat i baik. i Meskipun i sudah i masuk i pada i kriteria i sangat i baik, i Ludic i Café i perlu i untuk i meningkatkan i indikator i yang i masih i belum i maksimal i seperti i pada i indikator i arus i lalu i lintas i atau
i akses i jalan i dari i sangat i mudah i menjadi i amat i sangat i mudah i dengan i cara i melakukan pengaturan lalu lintas akses jalan, serta pengaturan lebar ruang yang dibutuhkan dengan memperhatikan store layout café agar tetap terlihat rapi dan estetik, sehingga menarik perhatian pengunjung yang datang. Hal ini agar dapat merubah penilaian pelanggan akan larus lalu lintas/akses jalan yang  sebelumnya  sangat  mudah  menjadi  amat  sangat  mudah  serta  sebagai  upaya  untuk melakukan  penataan  café  dengan  baik  dan  benar  agar  agar  pelanggan  merasa  nyaman  dan betah berlama-lama di dalam ruangan café tersebut.
Nilai  koefisien  regresi  dari  variabel Interior  Display (X4)  yaitu i bernilai i positif i sebesar i 0,333, i yang i menyatakan i bahwa i setiap i peningkatan i Interior i Display i (X4) i sebesar i satu i satuan, i maka i variabel i loyalitas i pelanggan i (Y) i juga i meningkat i sebesar i 0,333 i satuan i dengan i asumsi i variabel i bebas i lain i yaitu i konstan. i Variabel i Interior i Display i (X4) i memiliki i nilai i mean i 3.92 i yang i masuk i dalam i kriteria i sangat i sesuai. i Meskipun i sudah i masuk i pada i kriteria i sangat i sesuai, i Ludic i Café i perlu i untuk i meningkatkan i indikator i yang i masih i belum i maksimal i seperti pada indikator tanda petunjuk informasi dari sangat jelas menjadi amat sangat jelas dengan cara memberikan tanda  informasi  berupa  (poster,  papan  petunjuk,  dan  ragam interior  display lainnya)  yang menarik dapat meningkatkan store atmosphere café , yang mana dapat merangsang pelanggan untuk melakukan pembelian.
Hal ini agar dapat merubah penilaian pelanggan akan tanda petunjuk informasi yang sebelumnya  sangat  jelas  menjadi  amat  sangat  jelas  serta  sebagai  upaya  untuk  menyediakan informasi kepada pelanggan, memudahkan pelanggan dalam mencari atau memilih produk yang diinginkan, menambah suasana toko, dan atau sebagai alat untuk menyajikan sebuah promosi yang bertujuan untuk merangsang pelanggan untuk melakukan pembelian.

## Uji Hipotesis
Tabel 8. Uji T (Parsial)

## Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
1. Uji Parsial Variabel Exterior (X1) terhadap Loyalitas Pelanggan
Berdasarkan hasil perhitungan ( a ) = 0,05 : 2 = 0,025 dengan df (n-k-1) = df (100-4-1) = 95, dengan perolehan t tabel = 0,025 : (100-4-1) = 95 = 1,98525 = 1,985 dan t hitung = 2,335. Dapat disimpulkan bahwa t hitung 2,335 > t tabel 1,985 yang artinya H0 ditolak dan HI diterima. Maka  dapat  dinyatakan  bahwa  variabel exterior (X1)  secara  parsial  berpengaruh  signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y).
2. Uji Parsial Variabel General Interior (X2) terhadap Loyalitas Pelanggan
Berdasarkan hasil perhitungan ( a ) = 0,05 : 2 = 0,025 dengan df (n-k-1) = df (100-4-1) = 95, dengan perolehan t tabel = 0,025 : (100-4-1) = 95 = 1,98525 = 1,985 dan t hitung = 2,869. Dapat disimpulkan bahwa t hitung 2,869 > t tabel 1,985 yang artinya H0 ditolak dan HI diterima. Maka  dapat  dinyatakan  bahwa  variabel general  interior (X2)  secara  parsial  berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y).
3. Uji Parsial Variabel Store Layout (X3) terhadap Loyalitas Pelanggan
Berdasarkan hasil perhitungan ( a ) = 0,05 : 2 = 0,025 dengan df (n-k-1) = df (100-4-1) = 95, dengan perolehan t tabel = 0,025 : (100-4-1) = 95 = 1,98525 = 1,985 dan t hitung = 3,338. Dapat disimpulkan bahwa t hitung 3,338 > t tabel 1,985 yang artinya H0 ditolak dan HI diterima. Maka dapat dinyatakan bahwa variabel store layout (X3) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y).
4.    Uji Parsial Variabel Interior Display (X4) terhadap Loyalitas Pelanggan
Berdasarkan hasil perhitungan ( a ) = 0,05 : 2 = 0,025 dengan df (n-k-1) = df (100-4-1) = 95, dengan perolehan t tabel = 0,025 : (100-4-1) = 95 = 1,98525 = 1,985 dan t hitung = 3,673. Dapat disimpulkan bahwa t hitung 3, 673 > t tabel 1,985 yang artinya H0 ditolak dan HI diterima. Maka  dapat  dinyatakan  bahwa  variabel interior  display (X4)  secara  parsial  berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y).
Uji F (Simultan)
Tabel 9. Hasil Uji F
Sumber : Hasil Olah Data Peneliti (2023)
Berdasarkan hasil perhitungan f (k : n-k) = f (4 : 100-4) = f (4 : 96) = 2,47. Sehingga, diperoleh F tabel 2,47 dan F hitung 75,227.  Dengan tingkat signifikasi 5% dapat disimpulkan bahwa  F  hitung  (75,227)  >  F  tabel  (2,47)  artinya  H0  ditolak  dan  HI  diterima.  Maka store atmosphere yang  meliputi exterior (X1), general  interior (X2), store  layout (X3),  dan interior display (X4) secara simultan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y).

## 5. Penutup
Penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti memiliki maksud dan tujuan untuk dapat membantu peneliti lain yang meneliti terkait pemgaruh store atmosphere terhadap loyalitas pelanggan  (Studi  Pada  Pelanggan  Ludic  Café,  Kendangsari,  Surabaya).  Terdapat  beberapa kesimpulan dari penelitian ini yaitu :
1. Variabel store  atmosphere ( exterior )  (X1)  secara  parsial  berpengaruh  signifikan  terhadap loyalitas pelanggan (Y) pada Ludic Café.
2. Variabel store  atmosphere ( general  interior ) ( X2)  secara  parsial  berpengaruh  signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y) pada Ludic Café.
3. Variabel store atmosphere ( store layout ) (X3) secara parsial berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y) pada Ludic Café.
4. Variabel store  atmosphere ( interior  display )  (X4)  secara  parsial  berpengaruh  signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y) pada Ludic Café.
5. Variabel store atmosphere ( exterior (X1), general interior ( X2), store layout (X3), dan interior display (X4)) secara simultan berpengaruh signifikan terhadap loyalitas pelanggan (Y) pada Ludic Café.
Berdasarkan hasil penelitian dan kesimpulan pada penelitian ini, dapat dikemukakan beberapa saran yang dapat dipertimbangkan antara lain sebagai berikut :
1. Ludic Café perlu menjaga dan meningkatkan variabel exterior , general interior , store layout , interior display agar loyalitas pelanggan terus meningkat.
2. Untuk  variabel exterior pada  kriteria  sangat  menarik,  dapat  ditingkatkan  menjadi  amat sangat menarik dengan cara memperbaiki indikator ketersediaan tempat parkir.
3. Untuk variabel general interior pada kriteria sangat baik, dapat ditingkatkan menjadi amat sangat baik dengan cara memperbaiki indikator lantai.
4. Untuk  variabel store  layout pada  kriteria  sangat  baik,  dapat  ditingkatkan  menjadi  amat sangat baik dengan cara memperbaiki indikator arus lalu lintas atau akses jalan.
5. Untuk variabel interior display pada kriteria sangat sesuai, dapat ditingkatkan menjadi amat sangat sesuai dengan cara memperbaiki indikator tanda petunjuk informasi.

## Daftar Pustaka
Antonia,  L.  (2022).  Pengaruh  Desain  Interior  dan  Atmosfer  Restoran  Terhadap  Loyalitas Pelanggan Restoran Nilo Coffee & Croissant. Jurnal Mahasiswa Pariwisata Dan Bisnis , 01(07).
Berman,  B.  J.  R.  E.,  &  Patrali  Chatterjee.  (2018). Retail  Management:  A  Strategic  Approach ( Global Edition, 13th ). Pearson Education Limited. Fatihudin,  D.,  &  Firmansyah,  A.  (2019). Pemasaran  Jasa:  Strategi,  Mengukur  Kepuasan  dan Loyalitas Pelanggan . Deepublish.
Gariswasita, A. (n.d.). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian (Studi Pada Five Points Coffee and Chocolate Semarang).
Griffin, J. (2016). Customer Loyalty, Menumbuhkan dan Mempertahankan Kesetiaan Pelanggan . Erlangga. Hartika, D. (2019). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Cafe . Hurriyati, R. (2015). Bauran Pemasaran dan Loyalitas Konsumen . Alfabetha. Irwansyah et al. (2021). Perliaku Konsumen . Vidina Bhakti Persada. Kotler Keller. (2021). Intisari Manajemen Pemasaran (A. Pramesta, Ed.; Edisi 1, Cetakan 1). Andi Publisher.
Kotler, P., & Gary Amstrong. (2016). Prinsip-Prinsip Pemasaran (Edisi13 Jilid 1). Erlangga. Kotler, P., & Kevin L. Keller. (2016). Marketing Management (15 th). Prentice Hall. Levy, M., & Weitz, B. A. (2012). Retailing Management (8th ed.). Mc GrawHill.
Lourensius Tarigan, N. L., Aquinas Radito, T., Hardianto, F., & Isti Ekatana Upaweda Yogyakarta, S. (2022). Daya Tarik Desain Interior dan Desain Eksterior Terhadap Peningkatan Minat Beli Kembali Pengunjung di Jogja Airport Resto (Vol. 8, Issue 1).
Lovelock, C., & John Wirtz. (2011). Pemasaran Jasa Perspektif (Edisi 7). Erlangga. Lupiyoadi, R., & Bramulya, R. (2015). Praktikum Metode Riset Bisnis . Salemba Empat. Nurmawati, E. (2012). Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputuson Pembelian Konsumen ( Studi Pada Mulia Toserba dan Swalayan Godean Sleman Yogyakarta ). Lumbung Pustaka Universitas Negeri Yogyakarta . Pambudi, A. K. (2018). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Store Atmosphere Terhadap Loytalitas Konsumen.
Puspita  Sari,  A.,  Dian  Safina,  W.,  &  Husna  Samosir,  S.  (n.d.). Pengaruh  Store  Atmosphere Terhadap Loyalitas Pelanggan Pada Draja Coffee Kualanamu International Airport . Rorompandey, J. N., Sepang, J. L., & Arie, F. v. (2017). Analysis The Influence of Store Atmosphere And Product Diversity On Customer Loyalty in Café Black Cup Coffee & Roastery. Jurnal EMBA , 5(2), 893-900.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D. CV. Alfabeta. Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D. CV. Alfabeta.
Sutisna. (2011). Perilaku Konsumen dan Komunikasi Pemasaran . PT. Remaja Rosdakarya. Talahatu, I. (2013). Bauran Pemasaran Jasa: Pengaruhnya Terhadap Loyalitas Nasabah Pada PT. Bank Rakyat Indonesia (PERSERO) Tbk, Cabang Ambon.
Tamher,  E.  R.,  Tabelessy,  W.,  &  Tahapary,  G.  (2019). Atmosfer  Café  Pengaruhnya  Terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan Café Pasir Putih Di Kota Ambon 7(2).
Tjiptono, F. (2008). Strategi Pemasaran. (Edisi III). CV. Andi Offset. Tjiptono, F. (2014). Pemasaran Jasa- Prinsip, Penerapan, dan Penelitian . C.V Andi Offset . Tjiptono, F. (2019). Pemasaran Jasa: Prinsip Penerapan Penelitian (Edisi Terbaru). Andi. Yulianti, F., Lamsah, & Periyadi. (2019). Manajemen Pemasaran . Deepublish.