## BIOLOVA
Universitas Muhammadiyah Metro http://scholar.ummetro.ac.id/index.php/biolova/ DOI : 10.24127/biolova.v3i1.1734

## History Article

## KOMPOS LIMBAH NANAS UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN CABAI PAPRIKA
Annetta Helga 1 , Handoko Santoso 2 , Agus Sutanto 3 ,
1 SMP Negeri 10 Metro, 2,3 Pascasarjana Universitas Muhammadiyah Metro annettahelga70@gmail.com , Handoko.umm@gmail.com , sutanto11@gmail.com ,
Abstrak  : Budidaya  cabai  paprika  belum  diberdayakan  secara  maksimal  oleh  masyarakat  karenaa cabai  paprika  akan  tumbuh  baik  pada  suhu  21 0 C  derajat  celcius  sampai  suhu  27 0 C.Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  pupuk  kompos  dan  pupuk  cair  pumakal  dari limbah nanas terhadap pertumbuhan cabai paprika dari hasil telaah artikel.  Penelitian ini merupakan penelitian  kualitatif  dengan  menkaji  beberapa  artikel  terkait  pengaruh  kompos  dari  limbah  nanas terhadap pertumbuhan tanaman paprika. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan,  terdapat pengaruh  yang  signifikan  penggunaan  pupuk  kompos  dan  pupuk  cair  pumakal  dari  limbah  nanas terhadap pertumbuhan cabai paprika.
Kata kunci : pupuk cair,  kompos limbah nanas, paprika
Abstract : Pepper cultivation has not been maximally empowered by the community because paprika chili will grow  well at a  temperature of 21 0 C degrees  Celsius to a temperature of 27 0 C.  This study aims to determine the effect of using compost and pumakal liquid fertilizer from pineapple waste on the growth of paprika chili from the results of article review. This research is a qualitative research with  several  articles  related  to  the  effect  of  liquid  waste  on  the  growth  of  paprika  plants.  Results Based on the research that has been done, there is a significant effect of using compost and pumacal liquid fertilizer from pineapple waste on the growth of chili peppers.
Keyword : liquid fertilizer, pineapple compost waste, chili peppers

## How to Cite
Helga, Anneta, Handoko Santoso, Agus Sutanto. 2022. Kompos Limbah Nanas untuk Meningkatttkan Pertumbuhan Cabai Paprika. BIOLOVA 3(1). 20-24.
eISSN 2716 - 473X
p ISSN 2716-4748
Received:  Januari 2022        Approved:   Februari 2022                  Published: Februari 2022
BIOLOVA VOL. 3 NO.1, 28 Februari 2022
Ilmu Pengetahuan dan teknologi  dewasa  ini  berkembang dengan  cepat.  Perkembangan  tersebut sangat  berdampak  di  segala  bidang salah  satunya  di  bidang  pertanian.
Diciptakan
mesin-mesin untuk pertanian dan penemu dalam pembuatan  pupuk-pupuk  non  organik atau  kimia  merupakan  usaha  manusia dari  hasil  perkembangan  tersebut  itu dan  teknologi  untuk  meningkatkan produktivitas hasil pertanian. misalnya padi,  jagung,  singkong,  dan  lain-lain. Serta tanaman sayur-sayuran misalnya wortel, kol, dan tanaman buah-buahan seperti paprika,. sehingga dapat meningkatkan kesejahteraan petani.
Wilayah  Indonesia  memiliki iklim  tropis  dengan  keadaan  tanah yang  subur  dan  banyak  kawasan dataran tinggi yang tersebar di seluruh wilayah  Indonesia  yang  cocok  untuk tanaman  paprika.  Paprika  menjadi salah satu hasil pertanian yang banyak diminati  oleh  masyarakat  beberapa tahun  terakhir.  Hal  ini  mendorong petani  untuk  meningkatkan  produksi pertaniannya sehingga mampu meningkatkan perekonomian masyarakat sekitar. Cabai paprika (Capsicum
annuum.L) termasuk  dalam  tanaman perdu  semusim  yang  dapat  tumbuh dengan baik di kawasan dataran tinggi dengan  suhu  udara  yang  sejuk.
Daunnya berbentuk bulat telur dengan ujung  runcing  berbatang  keras  dan berkayu. Peneliti tertarik untuk melakukan penelitian terhadap pertumbuhan  benih  cabai  paprika (Capsicum  annuum.L), karena  cabai paprika (Capsicum annuum.L)
merupakan tanaman buah yang menarik,  umumnya  mudah  tumbuh  di tanah  dataran  tinggi,  memiliki  nilai jual  yang  tinggi,  dan  perlu  dilakukan pembenihan yang baik sehingga cocok untuk  dijadikan  subjek  penelitian. Cabai  paprika akan tumbuh baik  pada suhu 21 0 C sampai suhu 27 0 C
(Tullung, 2011)  . Tidak  semua daerah memiliki  suhu  seperti  tersebut  diatas.
Maka perlu fasilitas seperti greenhouse  untuk  memanam  cabai paprika  pada  daerah  yang  suhunya lebih  dari  27 0 C.  Tentunya  ini  juga menjadi  masalah  mengapa  cabai paprika  belum  dikembangkan  secara meluas di masyarakat.
Kota Metro Lampung
merupakan dataran rendah dan merupakan  daerah  pertanian  yang memiliki  suhu  yang  cukup  panas sehingga kurang cocok untuk tanaman paprika,  sehingga  tanaman  tersebut perlu perlakuan dengan kondisi tertentu  yang  ideal  untuk  memenuhi kebutuhan pertumbuhan cabai paprika.
Paprika (Capsicum annuum. L) merupakan salah satu jenis cabai yang memiliki rasa manis dan sedikit pedas. Paprika  berasal  dari  family  terong- terongan (Solanaceae), dan merupakan tanaman semusim atau tanaman berumur  pendek.  Paprika  merupakan tanaman  perdu  atau  semak  dengan, dan  memiliki  tinggi  mencapai  4m (Nurcahya,  2018:13).  Bentuk  paprika berbeda dengann cabai pada umumnya yaitu  berbentuk  besar  dan  gendut seperti buah kesemek. Paprika banyak diigunakan  sebagai  bumbu  masakan atau  bahan  sayuran.  Penggunaan paprika biasanya tanpa biji, jadi hanya kulit/daging buahnya saja yang dimanfaatkan dalam masakan.
Paprika  merupakan  tanaman dikotil  yang  memiliki  ciri  berupa batang berkayu dan bercabang cabang, daunnya  merupakan  daun  tunggal dengan  pertulangan  daun  menyirip, bunga tunggal berbentuk seperti bintang,  dengan  mahkota  berwarna putih,  memiliki  akar  tunggang  dan percabangan akar yang tumbuh menyebar kesamping.
Paprika  dapat  hidup  dengan syarat  tumbuh  seperti  :  Iklim  yang sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan  cabai  paprika  nantinya
BIOLOVA VOL. 3 NO.1, 28 Februari 2022
yang  meliputi  suhu,  kelembaban udara,  curah  hujan,  dan  cahaya matahari.  Keadaan  tanah  yang  cocok untuk  budidaya  cabai  paprika  ini memerlukan  media  tanah  yang  paling baik  yaitu  jenis  tanah  mediteran  dan alluvial.  Selain  itu  sifat-  sifat  fisik tanah  harus  diperhatikan.  Yaitu  tanah yang  cocok  adalah  tanah  yang memiliki    struktur  remah  tanah gembur. Derajat keasaman tanah yang cocok  untuk  pertumbuhan  tanaman cabai  paprika  ( Capsicum  annuum.L ) berkisar  antara  6,0  –  7,0  dan  Ph optimal 6,5. Paprika merupakan tanaman  yang  tidak  tahan  terhadap intensitas cahaya matahari yang tinggi. Sehingga  perlu  adanya  pengaturan untuk  kondisi  optimum  paprika  agar menghasilkan hasil yang optimal.
Berdasarkan permasalahan diatas,  maka  perlu  dikaji  lebih  lanjut tentang  penggunaan  kompos  yang tepat  untuk  mendukung  pertumbuhan tanaman paprika. Tujuan penelitian ini adalah  untuk  mengkaji  penggunaan kompos  limbah  kulit  nanas  untuk pertumbuhan tanaman paprika.

## METODE
Metode yang digunakan adalah telaah  beberapa  referensi  mengenai pengaruh kompos kulit nanas terhadap pertumbuhan  cabai  paprika.  Selain  itu dengan
pengamatan langsung penggunaan  kompos  limbah  kulit nanas  terhadap  pertumbuhan  cabai paprika. Hasil telaah kemudian disusun menjadi artikel.

## PEMBAHASAN
A. Pupuk Organik dan Kompos

## Limbah Nanas
Pupuk  organik  adalah  pupuk yang berasal dari bahan bahan organic seperti  tanaman  dan  hewan  yang sudah  diolah  melalui  proses  seperti rekayasa  untuk  memperbaiki  sifat fisik,  kimia,  dan  biologi  tanah.  Tidak hanya  untuk  memperbaiki  tanah,
penggunaan  pupuk  organic  nantinya akan  baik  untuk  kesehatan  manusia. Penggunaan  pupuk  organic  tidak menyebabkan  zat  kimia  masuk  ke dalam tubuh melalui sayuran dan buah yang  dimakan.  Sehingga  sayuran  dan buah  yang  dikonsumsi  menjadi  lebih sehat dan akan mempengaruhi kesehatan manusia menjadi lebih baik. Salah  satu  bahan  pembuatan  pupuk organik  adalah  yang  berasal  dari limbah  atau  sampah  sisa  olahan  dari buah-  buahan  dan  sayur-  sayuran. Seiring dengan melimpahnya produksi buah-  buahan  banyak  menghasilkan sisa bahan olahan yang berupa limbah.
Salah  satu  bahan  pembuatan kompos  adalah  kulit  nanas.  Nanas sendiri merupakan tanaman buah yang banyak  dibudidayakan  di  Lampung. Lampung merupakan salah satu wilayah  penghasil  nanas  terbesar  di Indonesia dan mengekspor hasilnya ke luar  negeri.  Limbah  yang  dihasilkan dari industri nanas berbentuk  cair dan disebut Limbah Cair Nanas. Penelitian oleh Sutanto (2011) menemukan  adanya  bakteri  pada limbah  cair  nanas  yang  mampu mendegradasi bahan organic,
menetralkan  pH  tanah,  menurunkan BOD. Hasil penelitiannya ini kemudian dikembangkan menjadi pupuk organic limbah cair nanas yang mengandung konsorsia bakteri indigen  yang membantu  dalam  proses pemulihan tanah. Hasil  penelitian  Salim  dan Sriharti (2008) ,menunjukkan bahwa kompos limbah kulit nanas mengandung  N  0,70%;  P  0,22%;  K 0,71%;  C-Organik  19,98%  dan  rasio
C/N 29.
Kompos  ibarat  multivitamin untuk tanah pertanian. Kompos bermanfaat untuk meningkatkan kesuburan  tanah  dan  merangsang perakaran  yang  sehat,  memperbaiki struktur  tanah  dengan  meningkatkan kandungan  bahan  organik  tanah  dan
BIOLOVA VOL. 3 NO.1, 28 Februari 2022
akan meningkatkan kemampuan tanah untuk mempertahankan kandungan air tanah.
Pumakkal  (berasal  dari  bahasa Lampung ) merupakan formula pupuk organik    multifungsi  berbasis  potensi lokal untuk agroindustri berkelanjutan. Pumakkal adalah formula starter biang yang mampu berperan dalam fermentasi  limbah  organik  menjadi pupuk organik yang diperkaya dengan hormone  pertumbuhan  dan  biokontrol sebagai  herbisida.  Limbah Cair Nanas memiliki  beberapa  konsorsia  bakteri yaitu  KA  dengan  5  bakteri  indigen, KB dengan 10 bakteri indigen dan KC dengan  15  bakteri  indigen  yang memiliki  potensi  sebagai  formula pendegradasi sedimen untuk
menghasilkan  pupuk  organik.  Unsur hara  yang  terkandung  dalam  LCN berupa  unsur  hara  makro  dan  unsur hara mikro diantaranya adalah C, N, P, K,  Ca,  Mg,  Na,  Fe,  Zn,  Mn,  S,  NO3, NH4,  dan  C/N  (Yulistiana,  2020). Kandungan  unsur  hara  Limbah  Cair Nanas    (LCN)    dapat  memenuhi kebutuhan  dari  unsur  hara  pada tanaman.  Unsur  makro  merupakan unsur yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang banyak. Sedangkan unsur mikro merupakan unsur yang
dibutuhkan  tanaman  dalam  jumlah sedikit  namun  keberadaannya  sangat dibutuhkan
untuk pertumbuhan tanaman  termasuk  tanaman  cabai paprika.

## B. Pengaruh  Pupuk  Kompos
Limbah Nanas terhadap
Pertumbuhan Tanaman Pengaruh  penggunakan  pupuk dari  limbah  kulita  nanas  sudah dilakukan  oleh  beberapa  peneliti sebelumnya. Penelitian terdahulu meneliti  tentang  pupuk  organic  cair (POC)  kulit  nanas  yang  diteliti mengandung unsur hara Nitrogen (N), Posfor  (P),  Kalium  (K)  dan  C-
Organik.  Unsur  unsure  ini  berguna dalam  proses  pertumbuhan  tanaman.
Penelitian oleh Kartiko (2021)
menyatakan  bahwa  perlakuan  POC kulit nanas berpengaruh nyata terhadap  tinggi  bibit  kelapa  sawit. Kandungan  Nitrogen  pada  POC  kulit nanas  mempengaruhi  pertumbuhan bibit  kelapa  sawit  karena  berfungsi untuk merangsang pertumbuhan vegetatif. Tidak hanya berpengaruh pada tanaman  sawit,  penelitian  lain  oleh Satriawi (2019) menunjukkan penggunaan POC kulit nanas memberingan pengaruh yang signifikan  terhadap  panjang  buah mentimun.  Hal  ini  membuktikan bahwa  POC  kulit  nanas  mampu menghasilkan  buah  dengan  massa yang lebih besar, sehingga hasil panen timun  dapat  ditingkatkan  dengan penggunaan POC kulit nanas.
Penelitian  oleh  Salim  (2008) menunjukkan  bahwa  limbah  dodol nanas  dapat  dibuat  menjadi  pupuk kompos dengan dua tipe yaitu kompos limbah  nanas  kering  dan  kompos limbah  nanas  basah.  Kandungan nutrisi yang terkandung dalam kompos  limbah  kering  dan  basah sudah  memenuhi  standar  SNI.  Saat diujicobakan ke tanaman tomat, menunjukkan  hasil  bahwa  pupuk kompos limbah nanas kering menghasilkan  hasil  terbaik  dibanding pupuk  limbah  nanas  basah  dan control. Tomat dan cabai paprika masih tergolong  dalam  satu  keluarga  yang sama yaitu Solanaceae (Tjitrosoepomo, 2013). Berbeda dengan  cabai  paprika,  tomat  mampu hidup dalam lingkungan yang cenderung  banyak  paparan  matahari. Karena  penggunaan  kompos  limbah nanas sudah diaplikasikan pada tomat, dan  menghasilkan  hasil  yang  lebih baik, maka penggunaan kompos nanas pada  cabai  paprika  dianggap  mampu
BIOLOVA VOL. 3 NO.1, 28 Februari 2022
memenuhi kebutuhan
dalam pertumnuhan tanamannya. Penelitian  pendahuluan  telah
dilakukan oleh penulis dengan membuat  pupuk  kompos  limbah  kulit nanas dengan bantuan starter Pumakkal.  Hasil  prapenelitian  yang didapat terdapat pengaruh yang signifikan  penggunaan  pupuk  kompos dan  pupuk  cair  pumakal  dari  libah nanas  terhadap  pertumbuhan  cabai paprika.

## KESIMPULAN
Berdasarkan uraian diatas dapat  disimpulkan  bahwa  penelitian terdahulu  telah  mengkaji  tentang pengaruh  penggunaan  pupuk  dari limbah nanas terhadap beberapa tanaman  dan  terbukti  mengandung nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan  tanaman.  Hasil  pra penelitian menunjukkan adanya pengaruh  yang  signifikan  penggunaan pupuk  kompos  dan  pupuk  cair pumakkal terhadap pertumbuhan tanaman cabai paprika.

## DAFTAR RUJUKAN
Andani,Riska dkk (2020).Perumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Cabai  ( Capsicum  annuum  L.  )  Akibat Perbedaan  Jenis  Media  Tanam danVarietas Hidroponik Substrt. (Jurnal Ilmiah Mahasiswa  Pertanian  E-ISSN: 2614-6053 P-ISSN: 2615
2878. Volume 5.Nomor 2. Mei
2020.www.jim.unsyiah.ac.id/J FP. Ir  M-Husni,  M.  M.  (2021).  Pengaruh Dosis  Pupuk  Organik  Cair Kulit Nanas Terhadap Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Di Pre Nursery. Agroscience, 11(2), 141-156. Makmur,  Magrifah.  2018.  Respon Pemberian  Berbagaai  Dosis Pupuk  Organik  Cair  Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Cabai Merah.Jurnal  Galung  Tropika, 7 (1) April 2018 hlmn 1- 10.
Nurcahya.Hilmy.2018.  Panduan  Budi
Daya  Paprika  Di  Berbagai Media  Tanam.Pustaka  Baru Press.2018. Peraturan menteri pertanian nomor:70/permentan /sr.140/10/2011 Salim,  T.  (2008).  Pemanfaatan  Limbah Industri Pengolahan Dodol Nanas  Sebagai  Kompos  Dan
Aplikasinya  Pada  Tanaman Tomat.  In Prosiding  Seminar Nasional Teknoin. Satriawi,  W.,  Tini,  E.  W.,  &  Iqbal,  A. (2019).  Pengaruh  Pemberian Pupuk Limbah Organik Terhadap  Pertumbuhan  Dan Hasil Tanaman Mentimun (Cucumis  Sativus  L.). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 19(2), 115-120. Sutanto,  Agus.  2010.  Bioremediasi Limbah  Cair  Nanas.  Malang: Universitas Muhammadiyah Malang.
Sutanto,  Agus.  2011.  Degradasi  Bahan Organik  Limbah  Cair  Nanas Oleh  Bakteri  Indigen.  El-
Hayah  Vol.  1,  No.4  Maret 2011. Tjitrosoepomo, Gembong. 2013. Taksonomi Tumbuhan Spermatophyta. Gajahmada
University Press. Yogyakarta.
Tulung,  S.  M.,  &  Demmassabu,  S.
(2011). Pertumbuhan dan hasil paprika  (capsicum  annuum var-grossum)  pada  beberapa jenis naungan. EUGENIA, 17(2).
Yulistiana, E., Widowati, H., & Sutanto,
A. (2020). Plant growth
BIOLOVA VOL. 3 NO.1, 28 Februari 2022
promoting rhizobacteria (PGPR)  dari  akar  bambu  apus (gigantochola apus) meningkatkan pertumbuhan tanaman. BIOLOVA, 1(1),  1-
6.