FKIP Universitas Palangka Raya
276

## Analisa Perancangan Chicken Roaster
Galfri Siswandi 1) , Petrisly Perkasa 2) , Debora 3) , Pijai 4) , Aldi Wira Prajoga 5) 1,2,3,4,5 Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Palangka Raya, Indonesia Email Author: galfri.siswandi@fkip.upr.ac.id
Diterima: 11-11-2022; Diperbaiki:20-12-2022; Disetujui:23-12-2022

## ABSTRAK
Alat chicken  roaster memiliki  fungsi  untuk  memanggang,  dengan  memanfaatkan  udara  untuk memasak  dinilai  lebih  hemat  energi  dari  pada  menggunakan  arang  dengan  sepenuhnya.  Dalam prosesnya  arang  yang  digunakan  memiliki  kelemahan,  seperti  asap  yang  dihasilkan  dan  waktu persiapan yang cukup lama. Selain itu makanan juga menjadi kurang higienis dan mudah gosong. Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  melalui  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat,  direalisasikan dengan  membuat  alat  pemanggang  yang  lebih  cepat  dan  mudah  dengan  memanfaatkan  limbah bekas.  Pada  perancangan  dilakukan  dianalisa  untuk  mengetahui  sejauh  mana  kegunaan  alat tersebut menurut pengguna. Dari hasil kuisioner didapatkan tiga variabel yaitu fitur kemanan alat dan kemudahan mengikuti petunjuk penggunaan memilik indeks yang tinggi 97%. Untuk variable selanjutnya diikuti oleh desain alat dan kompisisi warna sebesar 94%.
Kata kunci: Chicken Roaster, Prakttis, Kemudahan

## PENDAHULUAN
Limbah  adalah  buangan  yang  dihasilkan  dari  suatu  proses  produksi  baik industri  maupun  domestik  (rumah  tangga,  yang  lebih  dikenal  sebagai  sampah), yang  kehadirannya  pada  suatu  saat  dan  tempat  tertentu  tidak  dikehendaki lingkungan  karena  tidak  memiliki  nilai  ekonomis.  Limbah  atau  yang  dikenal sebagai  sampah      menjadi  permasalahan  bagi  industri  maupun  rumah  tangga. Sebagian  besar  orang  Indonesia  menganggap  limbah  sebagai  suatu  benda  yang tidak  memiliki  nilai  fungsional,  sehingga  dalam  pengelolaanya  kurang  serius. Masyarakat  umumnya  hanya  mengumpulkan  limbah  kemudian  dibuang  ke  TPA (tempat  pembuangan  akhir),  padahal  limbah  terdiri  dari  berbagai  macam  unsur yang tidak  seluruhnya mampu  terurai  dengan  baik.  Limbah  yang tidak mudah terurai  menjadi  menumpuk  dan  mencemari  lingkungan.  Selain  mencemari pemandangan  barang  bekas  juga  memakan  tempat  dimana  barang  tersebut diletakkan. Kurangnya kepedulian masyarakat dalam mengolah barang bekas atau limbah malah dapat merugikan masyarakat sendiri. Pengelolaan limbah sebaiknya sesuai  dengan  jenis  atau  karakteristik  limbah  tersebut  agar  hasilnya  optimal. Berdasarkan jenisnya limbah dibedakan menjadi dua, yaitu: limbah yang mampu terurai dengan baik (limbah organik), misalnya sisa makanan,   kayu, kertas, dan lain  -  lain  dan  limbah  yang  tidak  mudah  terurai  (limbah  anorganik),  misalnya pecahan kaca, plastik, besi,  dan lain  -  lain.  Limbah  yang tidak mudah terurai  ini perlu  adanya  penanganan  khusus  agar  tidak  mencemari  lingkungan.  Terdapat
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
beberapa  cara  pengolahan  limbah,  salah  satunya  dengan  cara  mengolah  bahan dasar  limbah  untuk  menghasilkan  benda  dengan  fungsi  baru  atau  yang  dikenal dengan recycle.
Menurut  Kristanto,  Philip  (2002)  Limbah  adalah  buangan  yang kehadirannya  pada  suatu  saat  dan  tempat  tertentu  tidak  dikehendaki  lingkungan karena  tidak  memiliki  nilai  ekonomis.  Selain  dibedakan  menjadi  limbah  organik dan anorganik, terdapat juga jenis limbah  yang mengandung bahan polutan yang memiliki  sifat  racun  dan  berbahaya,  dikenal  dengan  limbah  B-3,  dinyatakan sebagai  bahan  dalam  jumlah  relatif  sedikit  tetapi  berpotensi  untuk  merusak lingkungan  hidup  dan  sumber  daya.  Jenis-jenis  limbah  tersebut  perlu  adanya pengelolaan  agar  tidak  memberikan    dampak  negatif  bagi  lingkungan.  Prinsip Pengelolaan Limbah, yaitu Reuse (Menggunakan Kembali), prinsip menggunakan kembali  atau  reuse  yaitu  kegiatan  menggunakan  kembali    barang  bekas    tanpa pengolahan    bahan,    untuk    tujuan    yang  sama  atau  berbeda  dari  tujuan  asalnya. Contohnya,  penggunaan  bahan-bahan  plastik  /  kertas  bekas  untuk  benda-benda souvenir, bekas ban untuk tempat pot atau kursi taman, botol-botol minuman yang telah kosong diisi kembali dan sebagainya.
Recycle  (Mengolah  Kembali),  prinsip  recycle  atau  mengolah  kembali limbah merupakan kegiatan yang memanfaatkan   barang   bekas   dengan   cara mengolah   materialnya   untuk menciptakan fungsi baru. Contohnya, kertas atau sampah  bekas,  pecahan-pecahan  gelas  atau  kaca,  besi  atau  logam  bekas  dan sampah  organik  yang  berasal  dari  dapur  atau  pasar  dapat  didaur  ulang  menjadi kompos (pupuk). Proses daur ulang ini  juga  dapat  mengubah  sampah  menjadi energi  panas  yang  dikenal  dengan proses insenerasi. Insenerasi sederhana sudah ada  yang melakukan oleh beberapa industri misal di Jakarta,  yaitu menggunakan limbah  padat  dalam  bentuk  lumpur  hasil  akhir  pengolahan  air  limbahnya  tidak dibuang  ke  tanah  tetapi  digunakan  sebagai  bahan  bakar  setelah  mengalami pengeringan.  Reduce  (Mengurangi),  prinsip  reduce  atau  mengurangi  jumlah sampah merupakan semua bentuk  kegiatan  atau  perilaku  yang dapat mengurangi produksi  sampah,  misalnya:  ibu-ibu  rumah  tangga  kembali  kepola  lama  yaitu membawa keranjang belanja ke pasar. Dengan demikian jumlah kandrum plastik yang  di  bawa  ke  rumah  akan  berkurang  (tereduksi).  Selain  itu  bila  setiap  orang menggunakan  sapu  tangan  dari  pada  tisu,  di  samping  akan  mengurangi sampahnya,  dengan  tidak  menggunakan  tisu  dapat  terjadi        penghematan terhadap    bahan    baku    untuk    tisu    yaitu    kayu.
Replace  (Mengganti  Bahan),  prinsip  replace  atau  menggantikan  dengan bahan  yang  bisa  dipakai  ulang  merupakan    upaya    mengubah    kebiasaan      yang dapat   mempercepat    produksi sampah, terutama sampah  yang mempunyai  sifat sukar diolah dan berbahaya. Refill (Mengisi Kembali), prinsip Refill atau mengisi kembali sampah merupakan kegiatan mengisi kembali wadah-wadah produk yang dipakai.  Prinsi  pemanfaatan  limbah  ini  paling  mudah  dilakukan.  Misalnya, menggunakan kembali botol kecap yang telah habis. Repair (Pemeliharaan), repair
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
artinya  melakukan  pemeliharaan  atau  perawatan  agar  tidak  menambah  produksi limbah.
Seiring  perkembangan  zaman,  kegiatan  –  kegiatan  usaha  menengah  kecil menengah  (UKM)  meningkat.  Banyak  terdapat  barang-barang  bekas  kegiatan usaha atau industri  yang keberadaannya mengganggu lingkungan. Jumlah limbah anorganik  yang dihasilkan juga semakin banyak dihasilkan, terutama UKM yang bergerak dalam bidang kuliner. Dalam aktivitas dan kegiatannya, ada beberapa hal yang  dapat  diperhatikan  yaitu,  dalam  memproduksi  makanananya  masih memanfaatkan penggunaan kompor gas ataupun arang biasa, sebagai contohnya : memanggang  ikan  atau  ayam  masih  menggunakan  arang  kayu  yang  dikipas dengan kipas angin. Selain itu, waktu yang disiapkan untuk pengolahan makanan, terutama makanan yang dipanggang/dibakar memerlukan proses yang panjang.
Hal  ini  sudah  umum  dilakukan  oleh  setiap  usaha,  namun  berapa  energi yang  terbuang  akibat  proses  tersebut,  seperti  listrik  yang  digunakan  untuk mengipas  pembakaran,  waktu  yang  digunakan.  Melihat  Permasalahan  tersebut, Tim  Pengabdian  Pendidikan  Teknik  Mesin  Melaksanakan  Perancangan Chicken Rooster Menggunakan  Limbah  Drum  Bekas.  Salah  satu  jenis  limbah  anorganik yang memiliki potensi untuk diolah adalah limbah drum bekas.

## METODOLOGI
Dalam mendesain alat ada beberapa hal yang mesti diperhatikan  dan harus memenuhi 3 (tiga) aspek penting yang sering disebut segitiga aspek produk, yaitu kualitas  yang  baik,  biaya,  dan  jadwal  yang  tepat.  Selanjutnya  segitiga  aspek produk  di  atas  dikembangkan  menjadi  suatu  persyaratan  dalam  desain,  yaitu desain  harus  dapat  dirakit,  didaur  ulang,  diproduksi,  diperiksa  hasilnya,  bebas korosi,  biaya  yang  sesuai  rencana,  serta  waktu  yang  tepat  dalam  pengerjaannya. Untuk  itu  dalam  mendesain  suatu  produk,  harus  memperhatikan  secara  detail tentang  fungsi-fungsi  dari  produk  yang  didesain.  Perencanaan  produk  adalah proses menciptakan ide produk dan menindaklanjuti sampai produk diperkenalkan ke pengguna. Ide  yang didapatkan disesuaikan dengan kebutuhan dari pengguna, seperti  apa  saja  yang  perlu  dilengkapi,  bagaimana  proses  produksinya  dan  hasil produk  yang  sampai  kepada  pengguna  aman  untuk  digunakan  (berdaya  guna). Tahapan-tahapan  yang  dilakukan  dalam  perncangan  produk,  secara  umum  dapat dijabarkan    sebagai  berikut:  (1) Market  Research  dan  Feasibility  Study  Market Research ;  dilakukan untuk mengetahui selera pasar pada umumnya.  Dari market research ini  bisa  didapatkan  produk  seperti  apa  yang  konsumen  butuhkan  atau inginkan.  (2) Brainstorming; atau  dalam  bahasa  Indonesia  juga  disebut  sebagai curah  pendapat,  adalah  proses  mengumpulkan  ide-ide  dari  masalah  yang didiskusikan.  Hasil  dari  proses  berdiskusi  ini  akan  didapatkan  garis  besar bagaimana  produk  yang  akan  dibuat,  cara  kerja,  komponen  yang  akan  dipakai, dan  lain  sebagainya.  (3)  Menentukan  Tujuan  dan  Batasan  Produk;  Hal  ini diperlukan  agar  kita  tidak  berlebihan  dalam  merancang  produk.  Jangan  sampai
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
apa  yang  telah  dibuat  ternyata  tidak  dapat  didayaguna/berdaya  guna  untuk pengguna.  Penentuan  tujuan  dan  batasan  didapatkan  informasi  mengenai spesifikasi komponen-komponen dan material apa saja yang akan dipakai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Alat yang dirancang adalah chicken roaster, yang berfungsi sebagai untuk memanggang  bahan  makanan,  yaitu  berupa  ayam.  Namun  dapat  juga.  dapat digunakan  untuk  sayur  misalnya  seperti  terong  (Maulana  et  al.,  2021). Pemanfaatan  udara  untuk  memanggang  dinilai  hemat  energi  dari  pada menggunakan  arang  dengan  sepenuhnya,  dalam  proses  pemasakan,  arang tempurung  kelapa  memiliki  kelemahan,  seperti  asap  yang  dihasilkan  pada  saat pembakaran (Triyatno, 2018). Selain itu waktu penyalaan arang juga cukup lama, dan  beberapa  proses  lain  yang  harus  dilakukan  saat  menggunakannya  (Triyatno, 2018;  Umar,  Azwar  Harahap,  2013).  Memasak  makanan  dengan  mengurangi kontak  langsung  dengan  arang  menghasilkan  makanan  lebih  higienis  dan  tidak gosong.  Memasak  dengan  menghindari  makanan  gosong  yang  mengandung zat karsinogen (Permana, 2019;  Rofiliah, 2021) penyebab  kanker (Grant  & Garland, 2005).
Risiko  pembakaran  makanan  sudah  menjadi  risiko  terbesar,  selain membuat  penampilan  makanan  tidak  enak  dan  rasanya  memburuk.  Memilih pengolahan makanan  yang baik merupakan salah satu perilaku hidup  yang sehat, yang  dapat  meningkatkan  kualitas  hidup  yang  lebih  sehat  (Rock  et  al.,  2020). Proses  memanggang  yang  lebih  efisien  dan  higienis  (Insusanty  et  al.,  2016; Triyatno,  2018),  tanpa  khawatir  arang  akan  tergelincir  di  antara  makanan  yang dipanggang.  Pemanggangan  yang  dilakukan,  menjadikan  memasak  lebih  cepat dan  lebih  merata,  sehingga  banyak  waktu  untuk  mendapatkan  panggangan berkualitas tinggi dengan semua sisi matang secara merata (Insusanty et al., 2016; Maulana et al., 2021).
Gambar 1. Rencana Desain Chicken Roaster
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
Adapun yang menjadi tujuan desain adalah untuk menghasilkan alat yang struktur  desainnya  akurat  dan  konsisten  dengan  proposal.  Desain  juga  dapat berfungsi  sebagai  titik  referensi  untuk  bab-bab  selanjutnya.  Desain  alat  adalah proses  merancang  dan  mengembangkan  alat,  metode,  dan  teknik  untuk meningkatkan  efisiensi  dan  produktivitas  manufaktur.  Dengan  mencapai  tahap desain  dengan  baik  dan  memenuhi  standar  yang  ditentukan,  alat  yang  dirancang akan  bekerja  seperti  yang  diharapkan.  Namun,  jika  tidak  mengikuti  aturan  pada tahap  ini,  meskipun  kecil,  hasil  yang  dapat   dicapai  pasti tidak akan sebaik  yang diharapkan.
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  yang  berupa  perancangan  dan pembuatan alat chicken roaster . Tahap yang dilakukan setelah melakukan analisis masalah  dan  kebutuhan  yaitu  melakukan  analisis  perancangan  alat,  dimana  akan dilakukan  analisis  terhadap  renacana  alat  yang  akan  dibuat  pada  kegiatan  ini  ini melalui  masukan,  proses  dan  juga  keluaran  yang  dihasilkan.  Analisis  sistem tersebut  dapat  dijabarkan  sebagai  berikut:    (1)  Analisis  Masukan  (Input).  Pada rencana alat yang akan dibangun dibutuhkan masukan atau  input  sebagai materi untuk memulai proses pembuatan sistem yang dipakai oleh pengguna (dalam hal ini  pengguna).    Masukan  atau  input  yang  diperlukan  apa  saja  yang  menjadi kebutuhan  mereka  yang  menggabungkan  fungsi,  kemudahan  dan  keamanan pemakaian. Alat dan  bahan yang digunakan seperti drum bekas yang masih baik dan  layak  untuk  digunakan.  Diameter  alat  disesuaikan  dengan  dimensi  drum. Berikut ini adalah gambaran dari alat yang digunakan.
Gambar 2. Diameter Alat (Satuan mm)
Ukuran  tinggi  dan  lebar  alat  yang  dirancang,  dapat  disampaikan  pada  gambar berikut, yaitu :
Gambar 3 . Desain  Tampak Depan (Satuan mm)
(2) Analisis Proses. Analisis proses pada pembuatan alat ini yaitu memperhatikan segi  desain.  Alat  yang  dirancang  harus  memiliki  konsep  yang  mudah  digunakan sehari,  namun  faktor  kenyamanan,  keamanan  tetap  menjadi  poin  terpenting.  (3) Analisis  Keluaran  ( Output ).  Analisis  keluaran  atau  output  yang  akan  dihasilkan adalah Uji Kelayakan alat. Pengujian bertujuan untuk mengetahui kelayakan alat baik dari segi keamanan, kenyamanan dan desain tahun yang menjadi sasaran dari pengujian kelayakan sistem ini.
Setelah melalui beberapa tahapan pelaksanaan kegiatan dan selesainya alat permainan  maka  selanjutnya  adalah  pembuatan  alat  dan  perakitan.  Pembuatan awal  adalah  membuat  bagian  atas  dan  bagian  alas  (bawah)  dari  alat chicken roaster. Pembuatan  alat  dilakukan  oleh  mahasiswa  Pendidikan  Teknik  Mesin UPR.  Pada  tahapan  ini  dosen  membimbing  mahasiswa  dalam  proses pelaksanaannya.
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
(a)

## (b)
Gambar 4. Tahapan Pembuatan Alas Bawah Chicken Roaster (a) dan (b)
Proses  review  produk  harus  dilakukan.  Tahapan  yang  dilakukan  adalah pengamatan, wawancara dan angket kuesioner. Responden yang dijadikan sebagai refrensi  untuk  mereview  produk  adalah  pengguna.  Evaluasi  dilakukan  dengan tujuan  untuk  mengetahui  tingkat  ketercapaian  tujuan  pembuatan  alat chicken roaster.
FKIP Universitas Palangka Raya DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181

## Gambar 5 . Alat Chicken Roaster
Angket,  yang berisi tentang  pertanyaan-pertanyaan berkaitan dengan alat yang  dibuat.  Pertanyaan  yang    diajukan    berdasarkan    beberapa  variabel  yaitu: tampilan,  kemudahan  pengguna,  kenyamanan  dan  keamanan  pengguna  (angket terlampir). Variabel yang ada dijadikan sebagai  tolak ukur  untuk menyusun item- item  instrument  yang  dapat  berupa  pertanyaan  (Kim  et  al.,  2022;  Leavy,  2017; Wang  et  al.,  2019)  Penyusunan  bentuk  jawaban  dari  pertanyaan  menggunakan skala  likert  (Leavy, 2017;  Wang et  al.,  2019) Skala   Likert disebut Summented .Rating  Scale .  Ciri  khas  dari  skala  ini  adalah  bentuk  jawaban  dari  pertanyaan mempunyai  tingkatan  sangat positif sampai sangat negatif (Leavy, 2017; Tanoue et al., 2020). Untuk Angket penelitian ini diberikan  tingkatan  jawaban, yaitu : SB =  (Sangat  Baik);  B  =  (Baik);  CB  =  (Cukup  Baik);  KB  =  (Kurang  Baik);  TB  = (Tidak  Baik).  Dengan  bobot  penilaian  untuk  setiap  jawaban  tersebut    adalah  (1) SB = 5; (2) B = 4; (3) CB = 3; (4) KB = 2; (5) TB = 1.
Tabulasi Data; Angket yang dibuat kemudian dibagikan kepada pengguna sebanyak  30  responden  yang  menilainya.  Sebelum  menyelesaikan  tabulasi ditunjukkan pada Tabel 2. Sebelum melakukan perhitungan, data harus diketahui interval (rentang jarak) dan interpretasi persen agar mengetahui penilaian dengan metode mencari Interval skor persen (I), yaitu :
FKIP Universitas Palangka Raya DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181

## Rumus Interval
Maka:
Hasil  (I)  =  20,  nilai  tersebut  adalah  intervalnya  jarak  dari  terendah  0  % hingga  tertinggi  100%.  Berdasasarkan  hal  tersebut  maka  kriteria  interpretasi skornya berdasarkan interval:
Angka 0%   – 19,99% = Tidak Baik/Tidak Setuju Angka 20% – 39,99% = Kurang baik/Kurang Setuju Angka 40% – 59,99% = Cukup Baik/Cukup Setuju Angka 60% – 79,99% = Baik/Setuju Angka 80% – 100% = Sangat Baik/Sangat Setuju Tabel 1. Rekapitulasi Hasil Kuesioner No Petanyaan Jawaban Total SB B CB KB TB 1 Kualitas pengerjaan alat 15 14 1 0 0 30 2 Desain alat 18 12 0 0 0 30 3 Kombinasi Penggunaan Alat 19 10 1 0 0 30 4 Kemudahan Menggunakan 20 9 1 0 0 30 5 Fitur – fitur keamanan alat 25 5 0 0 0 30 7 Kemudahan Mengikuti Petunjuk Penggunaan 20 10 0 0 0 30 8 Komposisi warna tampilan alat 18 10 2 0 0 30
Tabel 2. Hasil Perhitungan
No Variabel Jawaban Jlh Per- Unsur Kum Total % SB B CB KB TB 5 4 3 2 1 1 Kualitas pengerjaan alat 100 36 3 0 0 139 0.93 93 2 Desain alat 105 36 0 0 0 141 0.94 94 3 Kombinasi Penggunaan Alat 95 40 3 0 0 138 0.92 92 4 Kemudahan Menggunakan 100 36 3 0 0 139 0.93 93 5 Fitur – fitur keamanan alat 125 20 0 0 0 145 0.97 97 7 Kemudahan Mengikuti Petunjuk Penggunaan 125 20 0 0 0 145 0.97 97 8 Komposisi warna tampilan alat 115 20 6 0 0 141 0.94 94 Jumlah Total 660.00 Persentase 82.5
FKIP Universitas Palangka Raya DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
Nilai  Indeks  yang  kita  dapatkan  dari  perhitungan  adalah 82.5%, maka dapat disimpulkan bahwa responden memberikan review “SANGAT BAIK/SANGAT  SETUJU” .  Pada  tahap  ujicoba roasted  chicken ,  yaitu  dengan menyiapkan  daging  ayam  dan  ikan,  sembari  memarinasi  dengan  bumbu  rempah. Chicken  roaster disiapkan  dengan  memanaskannya  sampai  dengan  suhu  170  - 180°c selama 45 menit.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  data  terkait  desain  alat  yang  dibuat  maka penguasaan  konsep  dan  praktik,  penilaian  keselamatan  ataupun  keamanan  alat menjadi  lebih  meningkat  dan  akan  terus  berkembang.  Terwujudnya  Pengabdian kepada  Masyarakat  berbasis  penalaran  dan  karya  Penelitian  yang  bermanfaat dalam  memajukan  kesejahteraan  umum  dan  mencerdaskan  kehidupan  bangsa semua  itu  terwujud  berdasarkan  suksesnya  pembuatan  alat  yang  baru  bagi  pihak mitra.  Karena  nilai  Indeks  yang  kita  dapatkan  dari  perhitungan  adalah 82.5  %, maka  dapat  disimpulkan  bahwa  responden “SANGAT  BAIK/SANGAT SETUJU” terhadap  pembuatan  alat chicken  roaster .  Alat chicken  roaster m erupakan  sebuah  alat  yang  berfungsi  membantu  pengguna  dalam  menyiapkan makanan  yang  lebih  efisien  dan  higenis.  Sehingga  perlu  dilakukan  inovasi  – inovasi  lainnya  dengan  memanfaatkan  alat  bahan  dari  limbah  bekas  dapat membantu pemerintah dalam pengelolaan lingkungan yang berkelanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Grant,  W.  B.,  &  Garland,  C.  F.  (2005).  Air  Pollution  and  Breast  Cancer.
Epidemiology , 16 (3), 421. https://doi.org/10.1097/01.ede.0000158794.57203.de Insusanty, E., Azwin, A., & Sadjati, E. (2016). Perbandingan Penggunaan Bahan Bakar  Dan  Nilai  Tambah  Industri  Tempe  Pengguna  Kayu  Bakar. Wahana Forestra: Jurnal Kehutanan , 11 (1), 47–56.
https://doi.org/10.31849/forestra.v11i1.135
Kim, M. J., Park, C., Sharp, L. K., Quinn, L., Bronas, U. G., Gruss, V., & Fritschi, C. (2022). Impact of worries associated with COVID-19 on diabetes-related psychological  symptoms  in  older  adults  with  Type  2  diabetes. Geriatric Nursing , 43 , 58–63. https://doi.org/10.1016/j.gerinurse.2021.11.006 Leavy,  P.  (2017). Research  Design (1st  ed.).  The  Guilford  Press  A  Division  of Guilford Publications, Inc. 370 Seventh Avenue, Suite 1200, New York, NY 10001. www.guilford.com
Maulana, A., Tinggi, S., & Trisakti, P. (2021). Percobaan Metode Sand Roasting Pada  Daging  Ayam  Sebagai  Pengganti  Metode  Roasting  Konvensional Dalam Pembuatan Ayam Panggang Sehat. Jurnal Ilmiah Pariwisata , 26 (1). Permana, R. W. (2019). Benarkah Makan Sate Bisa  Menjadi Penyebab Kanker? Rabu,  16  Oktober  2019  04:00.  https://www.merdeka.com/sehat/benarkah-
DOI: https://doi.org/10.37304/jikt.v13i2.181
makan-sate-bisa-menjadi-penyebab-kanker.html Rock, C. L., Thomson, C., Gansler, T., Gapstur, S. M., McCullough, M. L., Patel,
A.  V.,  Andrews,  K.  S., Bandera,  E.  V.,  Spees,  C.  K.,  Robien,  K.,  Hartman, S.,  Sullivan,  K.,  Grant,  B.  L.,  Hamilton,  K.  K.,  Kushi,  L.  H.,  Caan,  B.  J.,
Kibbe, D., Black, J. D., Wiedt, T. L., … Doyle, C. (2020). American Cancer Society guideline for diet and physical activity for cancer prevention. CA: A Cancer Journal for Clinicians , 70 (4), 245–271. https://doi.org/10.3322/caac.21591 Rofiliah,  F.  D.  (2021). Benarkah  Makanan  yang  Dibakar  atau  Gosong  Bisa Menyebabkan Kanker . Http://Ners.Unair.Ac.Id. http://ners.unair.ac.id/site/index.php/news-fkp-unair/30-lihat/1147-benarkah- makanan-yang-dibakar-atau-gosong-bisa-menyebabkan-kanker
Tanoue,  Y.,  Nomura,  S.,  Yoneoka,  D.,  Kawashima,  T.,  Eguchi,  A.,  Shi,  S., Harada,  N.,  &  Miyata,  H.  (2020).  Mental  health  of  family,  friends,  and  co- workers  of  COVID-19  patients  in  Japan. Psychiatry  Research , 291 (May), 113067. https://doi.org/10.1016/j.psychres.2020.113067
Triyatno,  J.  (2018).  Perbandingan  Penggunaan  Gas  Alam  Terhadap  Lpg  Dalam
Memenuhi. Al Ulum Sains Dan Teknologi , 4 (1), 14–20.
https://doi.org/http://dx.doi.org/10.31602/ajst.v4i1.1555
Umar,  Azwar  Harahap,  D.  S.  (2013).  Analisis  Efisiensi  Penggunaan  Arang Tempurung  Kelapa  Dan  Gas  Elpiji  3  Kg  Untuk  Bahan  Bakar  Memasak
Rumah  Tangga  Di  Kecamatan  Enok  Kabupaten  Indragiri  Hilir. Jurnal Ekonomi , 21 (2), 133–141. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.31258/je.21.02.p.%25p
Wang, S., Wang, J., Lin, S., & Li, J. (2019). Public perceptions and acceptance of nuclear  energy  in  China:  The  role  of  public  knowledge,  perceived  benefit, perceived risk and public engagement. Energy Policy , 126 (May 2018), 352– 360. https://doi.org/10.1016/j.enpol.2018.11.040