Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1777 – 1786

## Pendapatan Usahatani Kelapa Di Desa Tumani Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan

## Coconut Farming Income In Tumani Village Maesaan District South Minahasa Regency
Nefaria Trifena Tania (1)(*) , Tommy Fredy Lolowang (2) , Ellen Grace Tangkere (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: tanianefaria@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Selasa, 19 September 2023 Disetujui diterbitkan : Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  amount  of  coconut  farming  income  in  Tumani  Village, Maesaan District,  South  Minahasa Regency. The research was conducted for 2 months from June to  July 2023 in Tumani  Village,  Maesaan  Subdistrict,  South  Minahasa  Regency.  The  data  concluded  included  primary  data  and secondary data. Farmer data collection was carried out using the simple random sampling method with the analysis method  using  income  analysis.  Coconut  farming  income  in  Tumani  Village,  Maesaan  District,  South  Minahasa Regency  with  the  sales  method  by  selling  copra  gets  a  result  of  Rp6,760,918  per  harvest  which  is  obtained  from total  revenue  of  Rp9,279,700  per  harvest  minus  the  total  cost  of  Rp2,518,782  per  harvest  and  sales  by  selling coconut  grains  get  a  result  of  Rp2,557,546  per  harvest  which  is  obtained  from  total  revenue  of  Rp3,876,600  per harvest minus the total cost of Rp1,322,176 per harvest.
Keywords : income; coconut farming; copra selling; grain selling

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  besarnya  pendapatan  usahatani  kelapa  di  Desa  Tumani Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa  Selatan. Penelitian dilaksanakan selama  2  bulan  dari  bulan  Juni  sampai Juli 2023  di  Desa Tumani Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Data yang dikimpulkan meliputi  data primer dan  data  sekunder  Pengambilan  data  petani  dilakukan  dengan  metode (simple  random  sampling) secara  acak sederhana dengan metode analisis dengan menggunkana analysis pendapatan. Pendapatan usahatani kelapa di Desa Tumani  Kecamatan  Maesaan  Kebupaten  Minahasa  Selatan  dengan  metode  penjualan  dengan  menjual  kopra mendapatkan  hasil  sebesar  Rp6.760.918  per  panen  yang  didapat  dari  total  penerimaan  sebesar  Rp9.279.700  per panen dikurangi dengan total biaya Rp2.518.782 per panen dan penjualan dengan menjual kelapa butir mendapatkan hasil  Rp2.557.546  per  panen  yang  didapat  dari  total  penerimaan  Rp3.876.600  per  panen  dikurangi  dengan  total biaya Rp1.322.176 per panen.
Kata kunci : pendapatan; usahatani kelapa; jual kopra; jual butir
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan………………....(Nefaria Tania, Tommy Lolowang, Ellen Tangkere)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pertumbuhan  pertanian  di  Indonesia memiliki  peranan  sangat  penting  dalam pembangunan ekonomi.
Sejarah
menunjukkan  bahwa  pembangunan  pertanian merupakan  prasyarat  untuk  adanya  kemajuan dalam tahapan-tahapan pembangunan selanjutnya.  Indonesia  sebagai  negara  agraris tidak  boleh  meninggalkan  potensi  pertanian, tetapi  dengan  merubah  pola  pikir  primitif menjadi  modern  melalui  pendidikan  dan kebijakan,  maka  posisi  pertanian  dapat memegang peranan penting lagi (Panggabean, 2010).
Peran  petani  sangat  mendukung  dalam pengembangan  ekonomi  melalui  usahatani yang  dijalankan.  Adanya  interaksi  antara manusia  dan  sumber  daya  yang  ada  maka kegiatan  usahatani  dapat  berjalan  dengan baik. Tujuan usahatani adalah untuk memperoleh  pendapatan  setinggi-tingginya bagi  keluarga  petani.  Manfaat  utama  dari pendapatan  tersebut  adalah  umtuk  menjamin keberlanjutan usahataninya serta meningkatkan taraf hidup petani.
Tanaman  kelapa  merupakan  salah  satu komoditas  yang  memiliki  nilai  ekonomis yang  tinggi  apabila  dikelola  dengan  baik, karena sebagai tanaman serbaguna yang telah memberikan kehidupan kepada petani, hal ini dibuktikan dengan tingkat penguasaan tanaman  kelapa  di  Indonesia  yaitu  sebesar 98% merupakan perkebunan rakyat (Thantiyo,  2010).  Tanaman  kelapa  juga memiliki  peran  strategis  bagi  perekonomian marginal  karena  disamping  dapat  dikonsumsi langsung,  dapat  juga  dijadikan  bahan  baku industri yang penting bagi Indonesia disamping  kakao,  kopi,  lada,  dan  vanili (Alamsyah dalam Fajrin, 2016).
Peranan  kelapa  dalam  segi  mikro  dapat dikaji dengan melihat berapa besar ketergantungan  petani  terhadap  komoditas lain, dipandang dari aspek pendapatan petani, maka  sumber  pendapatan  petani  dapat
dikelompokkan menjadi pendapatan usahatani, non usahatani, luar sektor pertanian seperti  buruh  industri,  pengrajin,  berdagang dan  sebagainya.  Pendapatan  petani  kelapa selain  bersumber  dari  usahatani  kelapa,  juga berasal  dari  usaha  di  luar  pertanian  (Rudi, 2012).
Tabel  1.  Luas  Tanam  dan  Total  Produksi  Tanaman  Kelapa  di
Kabupaten Minahasa Selatan Tahun 2020-2021 Kecamatan Luas Tanam (Ribu Ton) Total Produksi (Ribu Ha) 2020 2021 2020 2021 Modoinding - - - - Tompaso baru 537 643 420 699 Maesaan 983 2 857 482 871 Ranoyapo 3 275 985 2 870 3 664 Motoling 963 1 139 879 939 Kumelembuai 1 110 1 356 989 954 Motoling Barat 1 305 1 382 1 229 1 201 Motoling Timur 1 487 8 350 1 612 1 614 Sinonsayang 6 829 7 755 7 701 82337 Tenga 7 969 1 643 8 943 8 324 Amurang 2 766 6 137 2 841 2 983 Amurang Barat 6 836 4 036 6 667 7 175 Amurang Timur 4 641 1 141 4 8899 4 497 Tareran 1 220 1 124 124 1 184 Sulta 1 505 1 942 1 447 1 373 Tumpaan 1 912 3 026 1 932 1 913 Tatapaan 3 390 643 3 208 3 642 Total 46 735          49 277 46 241 44 179 Sumber: BPS, 2022 Kabupaten Minahasa Selatan
merupakan  salah  satu  daerah  dimana  sektor pertanian  menjadi  sumber  mata  pencarian bagi  sebagian  masyarakatnya  dan  merupakan tanah  pertanian  yang  subur  yang  didukung prasarana pengairan yang cukup  baik termasuk  di  Kecamatan  Maesaan.  Hal tersebut  mendukung  komoditi  kelapa  setelah padi  sawah.  Tanaman  kelapa  diusahakan masyarakat  sejak  lama  dan  tumbuh  subur, karena  sebagian  petani  menggunakan  usaha ini  sebagai  mata  pencaharian.  Kecamatan Maesaan tepatnya di Desa Tumani, merupakan salah satu desa dari 12 desa lainya dengan  luas  wilayah  9.91km 2 dan  jumlah penduduk 2.501 jiwa. Dilihat dari penggunaannya,  kurang  lebih  70  persen  dari wilayah  Desa  Tumani  digunakan  sebagai lahan  pertanian  dan  30  persen  wilayah pemukiman.  Membudidayakan  kelapa  yang rata-rata  kelapa  berkisaran  30-50  tahun, jumlah pohon dan luas lahan kelapa tentunya
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1777 – 1786
mempengaruhi  produksi  dan  produktivitas yang  diperoleh  serta  memberikan  besaran pendapatan  yang  berbeda  pula.    Masa  panen kelapa  1  tahun  4  kali  panen,  jadi  masyarakat Desa  Tumani  dalam  perawatan  tanaman  dan lainnya  bisa  dikatakan  tidak  sulit,  karena untuk  perawatanya  hanya  dilakukan  ketika kelapa menuju panen.
Usaha  petanian  dengan  komoditi  pohon kelapa  sangat  menguntungkan  dan  menjadi andalan  di  wilayah  Desa  Tumani  namun dengan fluktuasi harga kopra yang naik turun membuat  sebagian  petani  kelapa  di  Desa Tumani  memilih  untuk  menjual  kelapa  per butir  dibanding  harus  diolah  menjadi  kopra hal ini karena pengusaha kelapa merasa lebih menguntungkan  jika  menjual  butir  jika dibandingkan  dengan  harus  diolah  terlebih dahulu  menjadi  kopra,  berdasarkan  obervasi didapatkan data dari kentor desa untuk jumlah pengusaha  kelapa  di  Desa  Tumani  berjumlah 36  orang  yang  mana  dari  total  seluruh pengusaha  19  pengusaha  memilih  untuk menjual  kelapa  butir  dan  17  pengusaha  yang masih  tetap  berusaha  memproduksi  hingga menjadi kopra lalu dijual.
Potensi yang dimiliki oleh wilayah Desa Tumani  dapat  memberikan  penerimaan  yang lebih tinggi dibandingkan biaya-biaya produksi yang dikeluarkan sehingga pendapatan yang diterima oleh petani tersebut tinggi,  hal  ini  membuat  para  petani  dapat mencukupi kebutuhan sehari-hari keluarga.

## Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  besarnya  pendapatan  usahatani kelapa  di  Desa  Tumani  Kecamatan  Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah:
1.  Bagi  peneliti  dapat  melatih  cara  berpikir serta menganalisis data, dan penelitian ini merupakan  salah  satu  syarat  untuk memperoleh  gelar  sarjana  di  Fakultas
Pertanian  Universitas  Sam  Ratulangi Manado.
2.  Penelitian  ini  dapat  menjadi  bahan  acuan untuk penelitian-penelitian selanjutnya.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  Selatan  selama 2  bulan  dari  bulan  Juni  sampai  Juli  2023 mulai  persiapan,  pengambilan  data  sampai penyusunan laporan hasil penelitian bertempat  di  Desa  Tumani  Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  metode survey di  Desa  Tumani Kecamatan  Maesaan  Kabupaten  Minahasa Selatan. Data yang dikimpulkan meliputi data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer dilakukan dengan pengamatan dan wawancara langsung dengan petani responden dengan  mengajukan  pertanyaan  yang  dibuat dalam  bentuk  kuesioner.  Data  sekunder dikumpulkan dari instansi terkait.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan metode (simple  random  sampling) secara acak  sederhana  dengan  total  populasi  petani kelapa  di  Desa  Tumani  sebanyak  36  orang petani  dari  jumlah  ini  diambil  30  persen  dari total  untuk  dijadikan  responden maka  jumlah sampel  yang  diambil  sebanyak  12  petani dengan rincian 6 petani dengan menjual butir dan 6 petani menjual kopra.

## Konsep Pengkuran Variabel
Konsep  variabel  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah:
1. Karakteristik petani.
a. Umur petani (Tahun).
b. Tingkat  pendidikan  (SD,  SMP,  SMA dan Perguruan Tinggi).
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan………………....(Nefaria Tania, Tommy Lolowang, Ellen Tangkere)
c. Lama berusahatani (Tahun).
d. Luas lahan (Ha).
e. Status kepemilikan lahan
(Dimiliki/Sewa).
2. Produksi.
a. Jumlah Pohon Produktif.
b. Hasil Panen (Butir).
c. Hasil Produksi Kopra (Kg).
3. Biaya,  yaitu  pengeluaran  petani  dalam satu kali panen. Biaya tersebut meliputi:
a. Biaya Lahan.
̵ Pajak,  dinyatakan  dalam  rupiah per tahun (Rp/tahun).
̵ Sewa, (Rp/Panen).
b. Tenaga kerja (Rp/Panen).
c. Bahan Pendukung (Rp/Panen).
d. Biaya Angkut (Rp/Butir).
e. Penyusutan Alat.
4. Harga Jual.
a. Harga Kelapa (Rp/Butir).
b. Harga Kopra (Rp/Kg).
5. Penerimaan adalah perkalian antara jumlah  produksi  dengan  harga  jual (Rp/Panen).
6. Pendapatan adalah selisih antara penerimaan dan biaya produksi (Rp/Panen).

## Metode Analisa Data
Data  yang  diperoleh  dari  lapangan diolah dengan cara:
1.  Menghitung  penerimaan  usahatani  adalah perkalian produksi dan harga jual, dengan rumus:
TR= Q x P
Keterangan: TR = Total Revenue (Total Penerimaan) Q   = Jumlah Produksi yang dijual
P   = Harga tiap satuan produksi
2.  Menghitung  biaya  total  dapat  di  hitung dengan menggunakan rumus, yaitu:

## TC= TFC + TVC
Keterangan:
TC  = Total Cost (Total Biaya) (Rp)
TFC  = Total  Fixeed  Cost (Biaya  Tetap) (Rp)
TVC = Total  Variabble  Cost (Biaya Variabel) (Rp)
3.  Pendapatan usahatani adalah selisih antara jumlah penerimaan dan semua biaya:
π = TR – TC
Keterangan: Pd = Pendapatan (Profit)
TR  = Total Revenue (Total Penerimaan)
(Rp)
TC  = Total Cost (Total Biaya) (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Lokasi Penelitian
Desa  Tumani  adalah  sebuah  desa  yang terletak  di  wilayah  Kecamatan  Maesaan,
Kabupaten Minahasa Selatan, Propinsi
Sulawesi  Utara.  Terdiri  dari  6  Jaga/Dusun. Dengan batas geografis wilayah: Arah Utara : Desa Tumani Utara Arah Timur : Desa Kinalawiran Arah Barat : Desa Lowian
Arah Selatan  : Desa Tumani Selatan Wilayah ini berada pada ketinggian 800 meter  di  atas  permukaan  laut  sehingga cocok untuk  tanaman  pertanian.  Desa  Tumani memiliki  jumlah  penduduk  1.120  orang dengan luas wilayah 1.519 Ha.
Karakteristik Responden Karakteristik
responden dalam penelitian  ini  menggambarkan  responden dengan  kategori  umur,  tingkat  pendidikan, lama  berusahatani,  luas  lahan  dan  status kepemilikan lahan.

## Umur
Pada  dasarnya  yang  mudah  lebih  cepat menerima  teknologi  inovasi  baru  sedangkan yang  tua  mempunyai  kapasitas  pengelolaan yang matang dam memiliki banyak pengalaman  dalam  mengelolah  usahatani
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1777 – 1786
kubis,  disamping  itu  kemampuan  fisiknya dalam bekerja mulai berkurang.
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur
No. Umur Responden (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 30 – 40 2 16.67 2. 41 – 50 7 58.33 3. 51 – 60 2 16.67 4. 61 – 65 1 8.33 Jumlah 12 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tabel  2  menunjukkan karakteristik responden berdasarkan umur dan kisaran  umur  terbanyak  ada  pada  kisaran umur  41  sampai  50  tahun  dengan  persentase sebesar  58.33  persen,  dan  yang  terkecil kisaran  umur  61  sampai  65  tahun  dengan persentase  8.33  persen  dan  untuk  kisaran umur  30  sampai  40  tahun  dan  51  sampai  60 tahun  masing-masing  memiliki  persentase sebesar 16.67 persen.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  seseorang  adalah  faktor penting  yang  mempengaruhi  kemampuan berusahatani atau menyesuaikan diri terhadap lingkungan, tingkat pendidikan pada umumnya  sangat  berpengaruh  terhadap  pola pikir.  Tingkat  pendidikan  formal  dapat membentuk  nilai  bagi  seseorang  terutama dalam hal baru.
Tabel  3.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Tingkat
Pendidikan
No.  Tingkat Pendidikan  Jumlah (Orang)  Persentase (%)
1. SD 4 33.33 2. SMP 4 33.33 3. SMP 4 33.33 4. PT 0 - Jumlah 12 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tabel  3  menunjukkan karakteristik  responden  berdasarkan  tingkat pendidikan  dapat  dilihat  untuk  tingkat pendidikan  Perguruan  Tinggi  tidak  ada satupun  responden  yang  ada  pada  tingkat pendidikan  ini  dan  untuk  tingkat  pendidikan SD,  SMP  dan  SMA  semua  memiliki persentase  yang  sama  yaitu  sebesar  33.33 persen.

## Lama Berusahatani
Petani  yang  sudah  lebih  lama  bertani lebih  mudah  menerapkan  anjuran  daripada petani pemula, hal ini dikarenakan pengalaman  yang  lebih  banyak  sehingga sudah  dapat  membuat  perbandingan  dalam mengambil keputusan.
Tabel  4.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Lama
Berusahatani No. Lama Berusahatani (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 8 -15 5 41.67 2. 16 -20 2 16.67 3. 21 – 25 5 41.67 Jumlah 12 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tabel  4  dapat  dilihat  lama berusahatani  yang  paling  banyak  dimiliki responden  ada  pada  kisaran  8  sampai  15 tahun  dan  21  sampai  25  tahun  dengan persentase  sebesar  41.67  persen  dan  untuk kisaran  16  sampai  20  tahun  memiliki persentase sebesar 16.67 persen.

## Luas Lahan
Luas lahan merupakan salah satu faktor mempengaruhi jumlah pendapatan  para petani, dengan memiliki lahan yang luas serta dimanfaatkan secara optimal, tentunya merupakan  peluang  besar  untuk  memperoleh hasil  yang  lebih  besar  dengan  sendirinya dapat memperoleh pendapatan dan hasil yang maksimal.  Luas  pengusahaan  lahan  pertanian merupakan  sesuatu  yang  sangat  penting dalam proses usahatani.
Tabel 5. Karakteristik Responden Berdasarkan Luas Lahan
No. Luas Lahan (Ha) Jumlah (Orang)  Persentase (%) 1. 0,7 4 33.33 2. 0,8 7 58.33 3. 0,9 1 8.33 Jumlah 12 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tabel  5  dapat  dilihat karakterisitk  responden  berdasarkan  laus lahan  mendapatkan  luas  lahan  terbesar  ada pada  luas  lahan  0,8  Ha  dengan  persentase sebesar  58.33  persen  dan  untuk  luas  lahan yang  dimiliki  responden  dengan  persentase
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan………………....(Nefaria Tania, Tommy Lolowang, Ellen Tangkere)
terkecil  ada  pada  luas  lahan  0,9  dengan persentase sebesar 8.33 persen dan untuk luas lahan  0,7  memiliki  persentase  sebesar  33.33 persen.

## Produksi
Produksi  usahatani  kelapa  di  Desa Tumani Kecamatan Maesaan dalam penelitian ini  membagi  dua  jenis  produksi  berdasarkan metode  penjualan  hasil  yang  berbeda  yaitu petani  yang  jual  kopra  dan  petani  yang  jual per  butir  kelapa  maka  dari  itu  hasil  yang ditampilkan  produksi  berbeda  yaitu  hasil produksi  kopra  dan  hasil  panen  kelapa dihitung  berdasarkan  besaran  butir  kelapa, rincian produksi dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Produksi Kopra
Responden Petani Jual Kopra Hasil Panen (Butir)  Hasil Produksi Kopra (Kg) 1. 3.000 1.340 2. 3.200 1.400 3. 3.000 1.200 4. 3.200 1.300 5. 3.200 1.400 6. 3.400 1.200 Rata – rata 3.167 1.307 Sumber: Olah Data, 2023 Poduksi kelapa pada Tabel 6 menunjukkan  petani  jual  kopra  dengan  rata- rata hasil panen 3.167 butir dan hasil produksi kopra  sebesar  1.307  Kg  dengan  jumlah produksi  kopra  terbesar  1.400  kg  yang dimiliki  responden  2  dan  responden  5  dan yang  terkecil  sebesar  1.200  kg  yang  dimiliki responden 3 dan responden 6.
Tabel 7. Hasil Panen Kelapa
Responden Petani Jual Butir Hasil Panen (Butir) 1. 3.000 2. 3.200 3. 3.000 4. 3.200 5. 3.200 6. 3.400 Rata – rata 3.167
Sumber: Olah Data, 2023
Tabel  7  menunjukkan  hasil  panen kelapa  untuk  petani  jual  butir  memiliki  rata- rata  butir  yang  dijula  sebesar  3.233  butir
dengan  hasil  panen  terbesar  3.400  butir yang dimiliki  responden  12  dan  untuk  hasil  panen terkecil  sebesar  3.100  butir  yang  dimiliki responden 9 dan responden 10.
Biaya Produksi Biaya produksi adalah suatu pengorbanan  fisik  dan  non  fisik  yang dikeluarkan  baik  secara  langsung  maupun tidak  langsung.  Biaya  produksi  dalam usahatani dapat berupa uang tunai, upah kerja, biaya persiapan dan penggarapan tanah, biaya pembelian  pupuk,  biaya  bibit,  Biaya  obat- obatan dan sebagainya.
Biaya  produksi  pada  penelitian  ini adalah  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  kelapa  yang  menjual  kopra  dan  petani kelapa  yang  menjual  butir  kelapa  di  Desa Tumani  Kecamatan  Maesaan,  dimana  biaya produksi dibagi menjadi dua jenis biaya yaitu biaya  tetap (fix  cost) dan  biaya  variabel (variable cost), kedua biaya tersebut merupakan rincian total biaya (total cost) .
Biaya Tetap (Fix Cost) Biaya tetap adalah biaya yang dikeluarkan oleh petani yang tidak mempengaruhi  tingkat  produksi.  Biaya  tetap yang diperoleh pada penelitian ini yaitu biaya lahan  dan  biaya  penyusutan  alat,  biaya  tetap produksi  petani  kelapa  di  Desa  Tumani Kecamatan Maesaan.
1.   Biaya Lahan
Biaya  lahan  dalam  penelitian  ini  dibagi menjadi 2 jenis biaya lahan yaitu biaya pajak yang  dimana  biaya  ini  dimiliki  oleh  petani yang  memiliki  lahan  sendiri  dan  biaya  sewa dimana  biaya  ini  dimiliki  oleh  petani  yang menyewa  lahan,  perhitungan  yang  dilakukan peneliti melihat biaya pajak pertahun kemudian  dikonfersi  menjadi  biaya  pajak  per bulan  serta  untuk  biaya  sewa  dihitung berdasarkan  baiya  sewa  per  tahun  kemudian dikonfersi  menjadi  biaya  sewa  per  bulan, metode  penyewaan  lahan  pertanian  usahatani kelapa  dengan  menyewa  satu  tahun  penuh, rincian biaya lahan ditunjukkan pada Tabel 8.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1777 – 1786
Tabel 8. Biaya Lahan Petani Jual Kopra Responden Biaya Lahan (Rp) Pajak (Rp/Tahun) Pajak (Rp/Bulan) Sewa (Rp/Panen) 5. - - 500.000 6. 50.000 4.167 - 7. - - 500.000 8. - - 500.000 9. 30.000 2.500 - 10. - - 1.000.000 Rata-Rata 13.333 1.111 416.667 Sumber: Olah Data, 2023
Tabel 8 menunjukkan biaya lahan untuk petani jual kopra untuk petani pemilik dengan biaya  pajak  sebesar  Rp1.111  per  bulan  dan biaya  sewa  petani  penyewa  dengan  biaya sewa sebesar Rp416.667.
Tabel 9. Biaya Lahan Petani Jual Butir
Responden Biaya Lahan (Rp) Pajak (Rp/Tahun) Pajak (Rp/Bulan) Sewa (Rp/Panen) 1. 25.000 2.083 - 2. 30.000 2.500 - 3. - - 500.000 4. 35.000 2.917 - 11. 30.000 2.500 - 12. - - 500.000 Rata-Rata 33.333 1.667 166.667
Sumber: Olah Data, 2023
Tabel 9 menunjukkan biaya lahan petani jual  butir  petani  pemilik  dengan  biaya  pajak sebesar  Rp1.667  per  bulan  dan  biaya  sewa petani  penyewa  dengan  biaya  sewa  sebesar Rp166.667.
2.  Penyusutan Alat
Penyusutan  alat  adalah  nilai  depresiasi pada peralatan dalam usahatani yang digunakan  dengan  pengukuran  penyusutan alat  dilakukan  dengan  rumus  metode  garis lurus (straight  line  methode) Tabel  10 menunjukkan  jumlah  biaya  penyusutan  alat petani  kelapa  di  Desa  Tumani  Kecamatan Maesaan.
Tabel 10. Biaya Penyusutan Alat Petani Jual Kopra
Nama Alat Biaya Penyusutan Alat (Rp/panen) Persentase (%) Tempat Pengasapan 5.850 26.58 Mesin Paras 5.222 23.73 Parang 6.856 31.16 Alat Kupas Kelapa 2.835 12.89 Alat Cungkil 1.241 5.64 Jumlah 22.004 100 Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tebel  10  menunjukkan biaya  penyusutan  alat  petani  jual  kopra sebesar  Rp22.004  dengan  biaya  terbesar  ada pada  biaya  parang  dengan  persentase  sebesar 31.16  persen  dan  yang  terbesar  kedua  ada pada  biaya  tempat  pengasapan  dengan persentase  sebesar  26.58  persen  dan  yang terkecil biaya penyusutan alat cungkil sebesar 5.64  persen  dan  untuk  biaya  penyusutan mesin paras dan alat kupas kelapa mendapatkan persentase sebesar 23.73 persen dan 12.89 persen.
Tabel 11. Biaya Penyusutan Alat Petani Jual Butir Nama Alat Biaya Penyusutan Alat (Rp/panen) Persentase (%) Mesin Paras 3.660 30.06 Parang 5.551 45.59 Alat Kupas Kelapa 2.965 24.35 Jumlah 12.176 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarakan  Tabel  11  menunjukkan biaya penyusutan alat petani jual butir sebesar Rp12.176  dengan  biaya  terbesar  ada  pada biaya penyusutan alat parang dengan persentase  sebesar  45.59  persen  dan  yang terbesar  kedua  ada  pada  biaya  mesin  paras dengan  persentase  sebesar  30.06  persen  dan untuk  biaya  penyusutan  alat  kupas  kelapa sebesar 24.35 persen.
Berdasarkan  uraian  biaya  tetap  biaya petani  penjual  kopra  dan  petani  penjual  butir memiliki biaya masing-masing sebesar Rp439.782  untuk  petani  penjual  kopra dimana  biaya  ini  didapat  dari  lahan  yang terdiri  dari  biaya  pajak  sebesar  Rp1.111  per bulan dan biaya  sewa sebesar Rp416.667 sera biaya  penyusutan  alat  sebesar  Rp22.004  dan untuk petani penjual butir sebesar Rp180.509 dimana  biaya  ini  didapat  dari  biaya  lahan yang  terdiri  dari  biaya  pajak  Rp1.667  dan biaya sewa Rp166.667 dengan biaya penyusutan alat sebesar Rp12.176.

## Biaya Variabel (Variable Cost)
Biaya  variabel  adalah  biaya  yang dikeluarkan oleh petani yang dapat mempengaruhi  tingkat  produksi.  Biaya  tetap yang diperoleh pada penelitian ini yaitu biaya
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan………………....(Nefaria Tania, Tommy Lolowang, Ellen Tangkere)
bahan  pendukung,  biaya  tenaga  kerja  dan biaya  angkut,  biaya  variabel  produksi  petani kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan. 1.  Biaya Bahan Pendukung
Biaya  bahan  pendukung  adalah  biaya yang  dikeluarkan  untuk  proses  pengolahan kopra,  untuk  itu  biaya  ini  biaya  yang dikeluarkan hanya untuk petani yang memilih menjual hasil tani dengan memproses terlebih dahulu kelapa menjadi kopra.
Tabel 12. Biaya Bahan Pendukung Bahan Pendukung Biaya (Rp/Panen) Karung 233.333 Jarum Tangan 5.667 Tali Plastik 48.333 Total 287.333
Sumber: Olah Data, 2023
Tabel  12  menunjukkan  biaya  bahan pendukung  dan  mendapatkan  hasil  sebesar Rp287.333 per panen untuk biaya pendukung karung  sebesar  Rp233.333  per  panen  dan untuk  biaya  jarum  tangan  sebesar  Rp5.667 per  panen  dan  biaya  tali  plastik  sebesar Rp48.333 per panen 2.  Biaya Tenaga Kerja
Biaya  tenaga  kerja  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  upah  setiap  tenaga  kerja yang digunakan dimana tenaga kerja dibayarkan dibedakan menjadi dua jenis yaitu biaya tenaga kerja untuk petani jual kopra dan biaya  tenaga  kerja  untuk  petani  jual  butir, dalam  penelitian  ini  tenaga  kerja  dibagi menjadi  dua  bagian  yaitu  biaya  tenaga  kerja kegiatan  panen  dan  biaya  tenaga  kerja peroduksi.
Tenaga  kerja  kegiatan  panen  adalah tenaga  kerja  yang  dibayarkan  untuk  proses panen  butir  kelapa  dimana  berdasarkan penelitian  biaya  panjat  yang  dibayarkan  oleh petani  kelapa  sebesar  Rp10.000  per  pohon dimana  sistem  penyewaan  dilakukan  dengan menyewa  tenaga  kerja  pada  kegiatan  panen untuk panjat kelapa sudah dengan kesepakatan  membersihkan  kebun  namun yang dibayarkan sesuai dengan jumlah pohon yang mereka panjat.
Produksi  adalah  proses  yang  dilakukan setelah  panen  dimana  pada  proses  ini  tenaga
kerja  dibayarkan  dengan  upah  sebesar Rp125.000 per orang pada proses produksi ini petani yang jual kopra dan jual butir memiliki proses yang berbeda dimana untuk petani jual kopra  biaya  yang  dibayarkan  berdasarkan kegiatan  pengupasan,  pengasapan,  serta cungkil  dan  cincang  kopra  pada  proses cincang  kopra  juga  dibayarkan  sekaligus dengan  mengangkut  kopra  ke  kendaraan untuk  pengangkutan,  sementara  untuk  petani jual butir biaya produksi berasal dari kegiatan pengupasan  pada  kegiatan  ini  biaya  yang dibayarkan sudah sekaligus dengan mengangkut  kelapa  butir  ke  kendaraan  untuk pengangkutan,  rincian  biaya  tenaga  kerja dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Biaya Tenaga Kerja Petani Jual Kopra Uraian Biaya (Rp) Persentase (%) Panen 916.667 28.35 Produksi 875.000 23.84 Jumlah 1.791.667 100
Berdasarkan  Tabel  13  menunjukkan biaya  tenaga  kerja  untuk  petani  jual  kopra biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp1.791.667 dimana  biaya  ini  berasal  dari  biaya  panen sebesar  28.35  persen  dan  biaya  produksi sebesar 23.84 persen.
Tabel 14. Biaya Tenaga Kerja Petani Jual Butir Uraian Biaya (Rp) Persentase (%) Panen 850.000 38.46 Produksi 291.667 23.84 Jumlah 1.141.667 100
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarakan  Tabel  14  biaya  tenaga kerja  petani  jual  butir  biaya  tenaga  kerja sebesar  Rp1.141.667  dengan  biaya  panen sebesar  38.46  persen  dan  biaya  produksi sebesar 23.84 persen.
Berdasarkan uraian biaya variabel biaya petani  penjual  kopra  dan  petani  penjual  butir memiliki biaya masing-masing sebesar Rp2.079.000  untuk  petani  penjual  kopra dimana  biaya  ini  didapat  dari  bahan pendukung  sebesar  Rp287.333  dan  biaya tenaga kerja sebesar Rp1.791.667 yang terdiri dari biaya tenaga kerja kegiatan panen sebesar Rp916.667  serta  kegiatan  produksi  sebesar
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1777 – 1786
Rp875.000  dan  untuk  petani  penjual  butir sebesar Rp1.141.667 dimana biaya ini didapat dari  tenaga  kerja  yang  terdiri  dari  biaya tenaga kerja kegiatan panen sebesar Rp850.000  dan  biaya  tenaga  kerja  kegiatan produksi sebesar Rp291.667.
Tabel 15. Total Biaya (Total Cost) Uraian Petani Jual Kopra (Rp/Panen) Petani Jual Butir (Rp/Panen) Biaya Tetap (Fix Cost) - Biaya Pajak 1.111 1.667 - Sewa 416.667 166.667 - Penyusutan Alat 22.004 12.176 Jumlah 439.782 180.509 Biaya Variabel (Variabel Cost) - Biaya Bahan Pendukung 287.333 - - Biaya Tenaga kerja 1.791.667 1.141.667 Jumlah 2.079.000 1.141.667 Total Biaya (Total Cost) 2.518.782 1.322.176
Sumber: Olah Data, 2023
Tabel 15 menunjukkan total biaya untuk petani  jual  kopra  sebesar  Rp2.518.782  per panen  dimana  jumlah  ini  didapat  dari  biaya tetap  sebesar  Rp439.782  per  panen  ditambah dengan  biaya  variabel  sebesar  Rp2.518.782 per  panen  dan  untuk  total  biaya  petani  jual butir  sebesar  Rp1.322.176  per  panen  dimana jumlah  ini  didapat  dari  biaya  tetap  sebesar Rp180.509 per panen ditambah dengan biaya variabel Rp1.141.667 per panen

## Penerimaan
Total  penerimaan  dalam  penelitian  ini menghitung penerimaan dari petani jual kopra dan  petani  jual  butir  dimana  perbedaan penerimaan  dapat  dilihat  untuk  petani  jual kopra  menghitung  total  penerimaan  dari produksi  kopra  dan  harga  jual  kopra  Rp/Kg dan  untuk  penerimaan  petani  jual  butir dengan  penerimaan  didapat  dari  hasil  panen kelapa dengan harga jual kelapa Rp/Butir.
Tabel 16. Rata-rata Produksi dan Total Penerimaan Petani Jual
Kopra Uraian Keterangan (Rp/Panen) Produksi Kopra (Kg) 1.307 Harga Jual (Rp/Kg) 7.100 Total 9.279.700
Sumber: Olah Data, 2023
Tabel 16 menunjukkan total penerimaan usahtani  kelapa  untuk  petani  dengan  menjaul kopra  mendapatkan  total  penerimaan  sebesar Rp9.279.700  per  panen  yang  didapat  dari produksi  kopra  1.307  Kg  dengan  harga  jual sebesar Rp7.100 per Kg.
Tabel 17. Rata-rata Produksi dan Total Penerimaan Petani Jual
Butir Uraian Keterangan (Rp/Panen) Hasil Panen Kelapa (Butir) 3.233 Harga Jual (Rp/Butir) 1.200 Total 3.879.600
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarakan Tabel 17 total penerimaan petani  menjual  butir  mendapatkan  total penerimaan  sebesar  Rp3.879.600  per  panen yang didapat dari hasil panen kelapa sebanyak 3.233  butir  dengan  harga  jual  Rp1.200  per butir.

## Pendapatan
Berdasarkan  perhitungan  maka  dapat dilihat besaran hasil pendapatan usaha kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan didapat dari  perhitungan  selisih  antara  total  biaya (total  cost) dan  total  penerimaan (total revenue) .
Tabel 18. Pendapatan Usahatani Kelapa Uraian Petani Jual Kopra (Rp/Panen) Petani Jual Butir (Rp/Panen) Total Biaya (Total Cost) 2.518.782 1.322.176 Total Penerimaan (Total Revenue) 9.279.700 3.879.600 Total Pendapatan 6.760.918 2.557.546
Sumber: Olah Data, 2023
Berdasarkan  Tabel  18  menunjukkan total  pendapatan  petani  jual  kopra  yaitu sebesar  Rp6.760.918  per  panen  yang  didapat dari  selisih  antara  total  biaya  sebesar Rp2.518.782  per  panen  dan  total  penerimaan sebesar  Rp9.279.700  per  panen  dan  untuk pendapatan petani jual butir sebesar Rp2.557.546  per  panen  yang  didapat  dari selisih anatara total biaya sebesar Rp1.322.176  per  panen  dan  total  penerimaan sebesar Rp3.879.600 per panen.
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Tumani Kecamatan Maesaan………………....(Nefaria Tania, Tommy Lolowang, Ellen Tangkere)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pendapatan  usahatani  kelapa  di  Desa Tumani  Kecamatan  Maesaan  Kebupaten Minahasa  Selatan  dengan  metode  penjualan kopra
mendapatkan
hasil
sebesar
Rp6.760.918  per  panen  yang  didapat  dari total  penerimaan  sebesar  Rp9.279.700  per panen  dikurangi  dengan  total  biaya  sebesar Rp2.518.782  per  panen  dan  penjualan  kelapa butir mendapatkan hasil sebesar Rp2.557.546 per panen yang didapat dari total penerimaan sebesar  Rp3.876.600  per  panen  dikurangi dengan  total  biaya  sebesar  Rp1.322.176  per panen.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  dapat  dilihat usahatani  kelapa  di  Desa  Tumani  Kecamatan Maesaan  Kabupaten  Minahasa  Selatan  sudah menguntungkan  maka  dari  itu  kiranya usahatani  dapat  dipertahankan,  baik  itu dengan  metode  penjualan  kopra  maupun penjualan butir.

## DAFTAR PUSTAKA
Fajrin,  A.M.  2016.  Analisis  Produksi  dan Pendapatan  Usahatani  Kelapa  dalam  Di Desa  Tindaki  Kecamatan  Parigi  Selatan Kabupaten  Parigi  Moutong  ( Doctoral dissertation , Tadulako University).
Rudi. 2016. Analisis Usahatani dan Pemasaran  Buah-Buahan  Unggulan  di
Kabupaten  Serang. Jurnal  Ilmu-ilmu Sosial  Ekonomi  Pertanian:  Fakultas
Pertanian. IPB Bogor . III (4): 1-9.
Panggabean, A. 2010. Posisi Pertanian dalam Teori Pembangunan Ekonomi Rostow dan
Lewis.
Thantiyo,  F.  2010.  Analisis  Kontribusi  Nilai
Tambah  Industri  VCO  (Virgin  Coconut Oil)  Pada  PT.Bumisarimas  Indonesia  di Sumatera Barat. Skripsi . Fakultas
Pertanian Universitas Andalas. Padang.