Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
Business analysis of french beans (Phaseolus Vulgaris L.) in getas Sub-distric Semarang District
Hery Setiyawan
Staf Pengajar Program Studi S1 Agribisnis Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang herysetiyawanbisa@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang bertujuan untuk mengetahui  pendapatan  bersih,  mengetahui  kelayakan  dan  pengaruh  sarana  produksi  benih,  pupuk, pestisida dan upah tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani Buncis Perancis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey dengan melakukan analisis deskriptif dan uji statistik yaitu regresi linier  berganda.  Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  Stratified  Random Sampling atas dasar luasan lahan petani sebanyak 20%. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2021 -  Januari  2022.  Data  yang  digunakan  adalah  data  primer  dan  data  sekunder,  teknik  pengumpulan  data dilakukan dengan observasi, wawancara, dan pencatatan. Data dianalisis dengan (1) Analisa pendapatan yang  dihitung  dengan  cara  mengurangkan  total  penerimaan  dengan  total  biaya  produksi.  (2)  Untuk mengetahui kelayakan BEP, RCR, dan ROI (3) Analisa pengaruh menggunakan regresi linear berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan (1) Pengeluaran sebesar Rp. 49.594.256,00.Penerimaan rata-rata yang diperoleh setiap  petani  adalah  Rp.  92.790.194,00.  Dan  pendapatan  bersih  rata-rata  yang  diperoleh  sebesar  Rp. 43.195,937,00.  (2)  BEP  ( )  6.308.  BEP( )  Rp.  4.330,00.  R/C  Ratio  sebesar  1,90.  Dan  Nilai  ROI sebesar Q Rp 89,94%, yang artinya usahatani Buncis Perancis layak. Analisis regresi linier berganda diperoleh persamaan Y = 4534339,21 + 50,62X ₁ * + 8,43X * + 8,01X *   - 12,34X **. Nilai R2= 0,88. Kesimpulan dari penelitian ini
2 3 4
adalah  pendapatan  bersih  usahatani  Buncis  Perancis  sebesar  Rp  43.195.937,00  atau  menguntungkan, usahatani layak diusahakan secara finansial dan ada pengaruh dari penggunaan sarana produksi yaitu benih, pupuk, pestisida dan upah tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani Buncis Perancis.
Kata kunci:  Analisis Usaha Tani, Buncis Perancis.

## ABSTRACT
Research on French bean farming in Getasan Subdistrict, Semarang Regency, aims to determine net income, to determine the feasibility and effect of production facilities for seeds, fertilizers, pesticides and labor wages on the income of French bean farming. The method used in this research is a survey method by conducting descriptive analysis and statistical tests, namely multiple linear regression. Sampling in this study was carried out using the Stratified Random Sampling method on the basis of a 20% farmer's land area. The research  was  conducted  in  November  2021  until  January  2022.  The  data  used  were  primary  data  and secondary data, data collection techniques were carried out by observation, interviews, and recording. Data were analyzed by (1) analysis of income calculated by subtracting total revenue from total production costs. (2) To determine the eligibility of BEP, RCR and ROI. (3) Analysis of the effect using multiple linear regression. The results of this research indicate (1) Expenditure of Rp. 49,594,256.00. The average income that each farmer receives is Rp. 92,790,194.00. And the average net income earned is Rp. 43,195,937.00 (2) BEP ( ) 6,308. Q
BEP ( ) Rp. 4,330. R/C Ratio of 1.90. And the ROI value is 89.94%, which means that the French bean farming Rp is  feasible.  Multiple  linear  regression  analysis  obtained  equation  Y  =  4534339.21  +  50.62X *  +8.43X *  +
1 2
8.01X * - 12,34X **. R2 value = 0,88. The conclusion from the French bean farming research is profitable,
3 4 financially feasible and the simultaneous effect of the use of production facilities, namely seeds, fertilizers, pesticides and labor wages on income.
Key words: Farm Business Analysis, French Beans.
Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang

## I. PENDAHULUAN
Menurut  Rukmana  (1994)  salah satu  sumber  protein  nabati  yang  murah dan mudah dikembangkan adalah Buncis. Buncis (Phaseolus vulgaris L.) merupakan sayuran yang berpotensi ekonomi karena memiliki  peluang  pasar  yang  cukup  luas (Rismunandar,  1982).  Selain  itu,  usaha Buncis  pada  tingkat  rumah  tangga  dan negara  potensinya  cukup  tinggi.  Buncis merupakan  salah  satu  pangan  yang bergizi  bagi  masyarakat  dan  dapat dijadikan  komoditas  ekspor.  Besarnya luas  penanaman  Buncis  setiap  tahun mengalami  peningkatan.  Namun  hasil usaha  yang  diperoleh  masih  rendah dikarenakan  pemeliharaan  yang  kurang maksimal  dan  skala  usaha  tani  yang dikelola kecil.
Budidaya  Buncis  perlu  dilakukan untuk  mendapat  hasil  produksi  yang maksimal,  berkualitas,  komersiil,  dan dapat memenuhi permintaan pasar secara kontinyu.  Tanaman  Buncis  memiliki berbagai macam vaietas budidaya. Salah satunya  yaitu  Buncis  Perancis.  Buncis Perancis (dari bahasa Belanda, boontjes, Phaseolus  vulgaris  L.)  merupakan varietas  Buncis  lokal  Jawa  Tengah  yang banyak  berkembang  di  daerah  Getasan. Buncis  varietas  Perancis  merupakan sayuran  jenis  kacang-kacangan  dengan bentuk  lebih  bulat  dan  ukurannya  lebih kecil  dan  rasanya  lebih  manis  ketika disantap  (Aristya  dan  Cempaka,  2013). Sayuran  ini  dipercaya  berasal  dari AmerikaTengah  dan  Meksiko  Selatan (Cahyono, 2007).
Tingkat  permintaan  Buncis  yang tinggi  terlihat  dari  konsumsimasyarakat dengan jumlah penduduk 257.89 juta jiwa dapat mencapai 297.96 juta kg pada tahun 2016  (Anonim,  2016).  Tingkat  produksi Buncis  terus  menurun  dari  tahun  2012- 2016,  hingga  pada  tahun  2016  hanya mencapai  257.509  ton.  Selisih  antara tingkat produksi dengan tingkat konsumsi Buncis  Perancis  adalah  sebesar  -22.451
ton,  sehingga  budidaya  Buncis  perlu dioptimalkan untuk   memenuhi konsumsi masyarakat.
Banyak  supermarket  yang  masih kesulitan  untuk  memenuhi  kebutuhan akan produk Buncis Perancis. Hal tersebut dikarenakan tingginya permintaan Buncis Perancis  dibandingkan  hasil  produksi Buncis  Perancis.  Kebanyakan  dari s u p e r m a r k e t   t e r s e b u t   m e m e n u h i k e b u t u h a n n y a   m e l a l u i   i m p o r t . B e r d a s a r k a n   d a t a   s t a t i s t i k   g l o b a l m e n u n j u k k a n   b a h w a   t i d a k   h a n y a Indonesia yang memiliki permintaan tinggi u n t u k   t a n a m a n   B u n c i s   P e r a n c i s . Harga  yang  telah  ditetapkan  oleh  para petani dan disepakati para pembeli pada umumnya yaitu Rp. 8.000,00.
B u n c i s   P e r a n c i s   m e r u p a k a n sayuran  yang  memiliki  potensi  usaha, n a m u n   p r o d u k s i   B u n c i s   P e r a n c i s mengalami  fluktuasi.  Berdasarkan  hasil penelitian  Sutardi  (2016)  mengenai analisis  produksi  dan  efisensi  usahatani Buncis  Perancis  di  Desa  Batur  Kecama tan  Getasan  Kabupaten  Semarang diketahui  bahwa  usahatani  Buncis Perancis menguntungkan. Hasil penelitian lainnya  yang  dilakukan  oleh  Revianti (2017) tentang analisis pendapatan usaha tani  Buncis  diketahui  bahwa  biaya produksi  yang  dibutuhkan  untuk  satu produksi  Buncis  yaitu  Rp.  15.056.607,- dengan  memperoleh  pendapatan  yaitu Rp. 23.488.000,00. Hasil R/C rasio dalam penelitian tersebut yaitu 2,23 dan nilai R/C yang diperoleh yaitu 96%.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang diatas  maka  perlu  dilakukan  penelitian untuk  mengetahui  pendapatan  bersih usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan,  kemudian  untuk  mengetahui pengaruh biaya benih, biaya pupuk, biaya pestisida dan upah tenaga kerja terhadap pendapatan usaha tani Buncis Perancis di Kecamatan  Getasan,  serta  mengetahui kelayakan usaha tani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan.

## II. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Kecamatan Getasan  Kabupaten  Semarang,  pada musim  tanam  bulan  November  2021  – Januari  2022.  Desa  yang  diteliti  yaitu Desa  Jetak,  Desa  Tajuk,  Desa  Wates, Desa  Ngrawan,  dan  Desa  Sumogawe. Pemilihan lokasi penelitian dipilih karena Kecamatan  Getasan  merupakan  sentra penghasil  Buncis  Prancis.  Metode  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah m e t o d e   d e s k r i p t i f ,   d e n g a n mengumpulkan  data-data  pendukung yang  kemudian  dilakukan  penyusunan dan  analisis.  Fokus  utama  penelitian adalah untuk mengetahui apakah usaha tani  dapat  meningkatkan  pendapatan, a p a k a h   b i a y a   s a r a n a p r o d u k s i   b e r p e n g a r u h   t e r h a d a p pendapatan, dan mengetahui kelayakan usaha tani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan.
Penentuan  sampel  menggunakan Stratified  Random  Sampling  atas  dasar luasan  lahan  petani  sebanyak  20%. Menurut  Suharsimi  Arikunto  (2006), apabila subyeknya kurang dari 100 maka lebih  baik  diambil  semua,  sehingga p e n e l i t i a n   m e r u p a k a n   p e n e l i t i a n populasi.  Selanjutnya  jika  subyeknya besar lebih dari 100, dapat diambil antara 10-25% atau lebih.   Random atau setiap skala  berarti  setiap  populasi  memiliki kesempatan  atau  peluang  yang  sama untuk  terpilih  menjadi  responden,  yang dilakukan dengan cara diundi Dilakukan pertimbangan  pengambilan  sebanyak 20%  dimaksudkan  agar  seimbang  dari total populasi sebanyak 153 petani maka ditentukansebanyak  31  responden. Dibagi kedalam tiga strata seperti tersaji pada Tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Sampel Petani Buncis Perancis Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang.

## Sumber: Data Primer (2022).
Metode  analisis  data  yang  dilakukan antara lain dengan:
1. Analisis Pendapatan Usaha Tani.
a. Biaya Produksi:
Mubyarto  (1989)  menyatakan bahwa  biaya  produksi  adalah  semua pengeluaran  yang  diperlukan  untuk menghasilkan  sejumlah  produk  tertentu dalam satu kali proses produksi. TC = TFC + TVC Keterangan : TC = Total Cost (Rp) TFC = Total Fixed Cost (Rp) TVC   = Total Variable Cost (Rp)
b. Penerimaan Usaha Tani Soekartawi  (2006)  menyatakan bahwa  penerimaan  usaha  tani  adalah
perkalian antara produksi dengan harga jual.
TR  = P X Q Keterangan :
TR  = Total penerimaan (Rp)
P = Harga (Rp) Q =  Jumlah yang dihasilkan (kg)
c. Pendapatan Usaha Tani. Soekartawi  (2006)  menyatakan  bahwa pendapatan  usaha  tani  adalah  selisih antara penerimaan dan semua biaya.
Pd = TR – TC
Keterangan:
Pd  = Pendapatan Usaha Tani (Rp) TR  = Total penerimaan (Rp)
TC  = Total Biaya (Rp)
Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
2. Analisis Efisiensi Usaha Tani a.  Break Even Point (BEP)
Munawir  (2014)  menyatakan  bahwa BEP  merupakan  suatu  itik  tertentu dimana  pengeluaran  /  biaya  dan pendapatan berada pada posisi yang seimbang  sehingga  tidak  terdapat kerugian maupun keuntungan
BEP Produksi
Jik a :
BEP < Jumlah Produksi maka (Q) ( ) Q
usahatani layak
BEP > Jumlah Produksi maka (Q) ( ) Q usahatani tidak layak BEP Harga
BEP( )   < Harga rill maka usahatani Rp (Rp) layak BEP > Harga rill maka usahatani ( ) Rp (Rp) tidak layak
b.  RCR (Revenue Cost Ratio)
RCR adalah jumlah ratio yang dipakai guna melihat keuntungan relatif yang nantinya akan diperoleh pada sebuah proyek atau sebuah usaha (Tety dkk, 2017).
RCR =  Pendapatan kotor :Total biaya produksi
jika R/C >1  maka  suatu  usaha akan dinyatakan untung, jika R/C <1  maka  usaha  tersebut dinyatakan merugi.
Jika R/C =  1 maka titik impas. c. Return On Invesment (ROI). M e n u r u t   M u n a w i r   ( 2 0 0 9 )   R O I menghubungkan  keuntungan  yang diperoleh  dari  operasi  perusahaan dengan  jumlah  investasi  atau  aktiva
yang digunakan untuk menghasilkan keuntungan operasi tersebut.
1.  Analisis regresi linier berganda.
Regresi  linier  berganda  untuk mengetahui  pengaruh  masing-masing faktor  produksi  terhadap  pendapatan dalam satu periode tanam. Pada analisis linier  berganda  ini  dapat  diukur  biaya produksi, biaya tetap maupun tidak tetap terhadap  pendapatan  bersih,  untuk mengetahui  besarnya  pengaruh  biaya benih,  biaya  pupuk,  biaya  pestisida, biaya tenaga kerja terhadap pendapatan usahatani  Buncis  Perancis  (Arikunto, 2013).  Secara  sistematis  dirumuskan sebagai berikut :
Y = a + b ₁ X ₁ + b X ₂ + b X + b X 2 3 3 4 4
Keterangan: Y = Pendapatan (Rp) Y = Pendapatan (Rp) A =  Konstanta Regresi B1…bn  = Koefisien Regresi X ₁ = Biaya Benih (Rp) X ₂ = Biaya Pupuk (Rp) X = Biaya Pestisida (Rp) 3 X = Upah tenaga kerja (Rp)
4
Dalam analisis regresi linier berganda i n i   d i l a k u k a n   a n a l i s i s   k o e f i s i e n
2 determinasi (R ), uji simultan (Uji F) dan uji parsial (Uji t).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN A.   Analisis Biaya Produksi Usahatani
Buncis Perancis.
Biaya  produksi  adalah  semua pengeluaran  yang  diperlukan  untuk menghasilkan  sejumlah  produk  tertentu dalam  satu  kali  proses  produksi.  Oleh karena  itu,  biaya  produksi  usahatani Buncis  Perancis  seluruh  biaya  yang digunakan dalam usaha tani selama satu kali  proses  produksi.  Biaya  produksi usahatani  Buncis  Perancis  dapat
digolongkan  menjadi  dua  yaitu  biaya tetap dan biaya variable.
Biaya  tetap  merupakan  biaya yang  besar  kecilnya  tidak  dipengaruhi oleh besar kecilnya produksi, sedangkan biaya  variabel  adalah  jenis  biaya  yang besar  kecilnya  berhubungan  dengan besar  kecilnya  produksi.  pembagian biaya  dalam  usahatani  Buncis  Perancis
yang termasuk biaya tetap adalah sewa lahan,  biaya  penyusutan  alat  dan pembayaran  bunga  modal  (pajak). Sedangkan biaya variabel meliputi biaya untuk  pembelian  benih,  pupuk,  obat- obatan (pestisida) dan upah tenaga kerja.
Berdasarkan  hasil  penelitian usahatani Buncis Perancis rincian biaya produksi dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Tabel Rata-Rata Biaya Produksi Usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang November 2021-Januari 2022 (Ha).
Sumber: Data Primer (2022).
Berdasarkan  data  tersebut  maka dapat  diketahui  jumlah  total  biaya p r o d u k s i   y a n g   d i p e r l u k a n   d a l a m usahatani  Buncis  Perancis  adalah sebesar  Rp.  49.594.256,00/Ha.  Hasil tersebut diperoleh dari penjumlahan total b i a y a   t e t a p   d a n   b i a y a   v a r i a b e l . Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Revianti  (2017)  diketahui  biaya produksi  yang  dibutuhkan  sebesar  Rp. 15.056.607,00 Jenis biaya yang terdapat dalam total biaya produksi tersebut yaitu biaya tetap dan biaya variabel.
J u m l a h   b i a y a   t e t a p   y a n g diperlukan  untuk  usahatani  Buncis Perancis  dalam  satu  kali  produksi  yaitu s e b e s a r   R p .   1 2 . 8 5 3 . 4 5 0 , 0 0 / H a . S e d a n g k a n   b i a y a   v a r i a b e l   y a n g diperlukan  dalam  satu  kali  produksi usahatani Buncis Perancis yaitu sebesar Rp.  36.740.806,00/Ha.  Biaya  variabel produksi    yang  dibutuhkan  untuk usahatani Buncis Perancis lebih besar di Kecamatan  Getasan  dibandingkan dengan  Kabupaten  bogor  dikarenakan upah  tenaga  kerja,  biaya  pupuk,  biaya
pestisida, dan biaya benih lebih besar di Kecamatan Getasan.
B e r d a s a r k a n   d a t a   t e r s e b u t alokasi  biaya  yang  terbesar  dalam usahatani Buncis Perancis adalah biaya p u p u k   y a i t u   s e b e s a r   R p 17.913.387,00/Ha atau 36,11% dari total biaya produksi. Sedangkan alokasi biaya yang  terkecil  dalam  usahatani  Buncis Perancis  adalah  biaya  penyusutan p e r a l a t a n   y a i t u   s e b e s a r   R p . 182.063,00/Ha  atau  0,36%  dari  total biaya produksi.

## B. Analisis Penerimaan Usahatani Buncis Perancis
Penerimaan  usaha  tani  adalah perkalian antara produksi dengan harga jual,  sehingga  penerimaan  usahatani Buncis Perancis dapat dikatakan sebagai hasil  perkalian  antara  jumlah  produksi Buncis  Perancis  dengan  harga  Buncis Perancis  per  Kg.  Berdasarkan  hasil penelitian    diketahui  harga  jual  Buncis Perancis  per  Kg  adalah  Rp.  8000,00. Analisis  penerimaan  usahatani  Buncis Perancis dapat dilihat pada Tabel 3.
Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
Tabel  3.  Rata-rata  Penerimaan  Usahatani  Buncis  Perancis  di  Kecamatan  Getasan Kabupaten Semarang per Hektar pada November 2021 - Januari 2022 (Ha) .
Sumber: Data Primer (2022).
Berdasarkan  data  pada  Tabel  3. m a k a   d a p a t   d i k e t a h u i   r a t a - r a t a penerimaan  usahatani  Buncis  Perancis yaitu  sebesar  Rp.  92.790.194,00/Ha. Hasil  penerimaan  usahatani  diperoleh dari  perhitungan  jumlah  produksi  dikali dengan harga jual per Kg Buncis yaitu Rp 8.000,00  Hasil  penerimaan  usahatani tersebut  sudah  melebihi  dari  total  biaya produksi yang diperlukan untuk usaha tani Buncis  Perancis  di  Kecamatan  Getasan Kabupaten Semarang.
Hasil  penelitian  lainnya  yang m e n u n j u k a n   u s a h a t a n i   B u n c i s menguntungkan  dilakukan  oleh  Revianti (2017)  dimana  hasil  penelitiannya menunjukkan  total  penerimaan  sebesar Rp. 47.286.000,00 dengan biaya produksi yang dibutuhkan yaitu Rp. 15.056.607,00. Penerimaan usahatani Buncis Perancis di K e c a m a t a n   G e t a s a n   K a b u p a t e n Semarang  lebih  tinggi  dibandingkan usahatani Buncis di Kabupaten Bogor. Hal ini  dikarenakan  hasil  produksi  yang d i p e r o l e h   p a d a   u s a h a t a n i   B u n c i s Perancis Kecamatan Getasan Kabupaten
Semarang  lebih  tinggi  dibandingkan Buncis  di  Kabupaten  Bogor.  Hal  ini ditunjukkan  bahwa  usahatani  Buncis P e r a n c i s   K e c a m a t a n   G e t a s a n menghasilkan  11.599  kg  sedangkan usahatani  Buncis  di  Kabupaten  Bogor menghasilkan 2.484 kg.

## C.  Analisis  Pendapatan  Usahatani
Buncis Perancis.
Menurut  Soekartawi  (2006), pendapatan  usaha  tani  adalah  selisih antara  penerimaan  dan  semua  biaya. Sehingga  pendapatan  usahatani  Buncis Perancis  adalah  hasil  selisih  yang diperoleh  dari  penerimaan  dikurangi dengan  total  biaya  produksi.  Total  biaya produksi  diperoleh  dari  keseluruhan jumlah  biaya  tetap  dan  biaya  variabel yang  dibutuhkan  dalam  satu  kali  siklus produksi  Buncis  Perancis.  Sedangkan penerimaan  diperoleh  dari  total  hasil p e n j u a l a n   B u n c i s   P e r a n c i s .   D a t a pendapatan usahatani Buncis Perancis di K e c a m a t a n   G e t a s a n   K a b u p a t e n Semarang dapat dilihat pada Tabel 4, data disajikan dalam bentuk rata-rata.
Tabel 4. Rata-Rata Pendapatan Bersih Usahatani Buncis Perancis Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang November 2021 Januari 2022 (Ha).
Sumber: Data Primer (2022).
Berdasarkan  data  pada  Tabel  4. maka  dapat  diketahui  bahwa  rata-rata p e n d a p a t a n   u s a h a t a n i   B u n c i s Perancis    di  Kecamatan  Getasan Kabupaten  Semarang  yaitu  sebesar
Rp.  43.195.937.00/Ha.  Pendapatan usahatani  dapat    diperoleh  dari  total penerimaan dikurangi dengan total biaya produksi  yang  diperlukan.  Pendapatan tersebut  dapat  disebut  juga  kita  sebut
sebagai  keuntungan  yang  diperoleh petani dalam usahatani Buncis Perancis. Hasil  pendapatan  yang  menguntungkan juga  ditunjukkan  dalam  penelitian yang  dilakukan  oleh  Revianti  (2017) d i m a n a   u s a h a t a n i   B u n c i s   j u g a mendapatkan  pendapatan  bersih  yaitu Rp. 23.488.000,00.
Pendapatan  usahatani  Buncis Perancis Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  usahatani  Buncis  di  Kabupaten Bogor dikarenakan hasil produksi Buncis
Perancis  di  Kecamatan  Getasan  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  hasil produksi usahatani Buncis di Kabupaten Bogor.

## D.  Analisis  Kelayakan  Usahatani Buncis Perancis.
Analisis  kelayakan  suatu  usaha dapat  ditinjau  dari  beberapa  aspek s e p e r t i ,   R C R ,   B E P,   d a n   R O I . Berdasarkan hasil yang diperoleh dalam penelitian  usaha  tani  Buncis  Perancis dapat  dilihat  pada  Tabel  5.,  data  RCR, BEP, dan ROI disajikan dalam rata-rata.
Tabel 5. Hasil Rata-Rata Analisis RCR, BEP( ), BEP( ) dan ROI pada Usahatani Buncis Q Rp
Perancis Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang November 2021-Januari 2022 (Ha).
Sumber: Data Primer (2022).
1. Revenue Cost Ratio (RCR).
R e v e n u e   C o s t   R a t i o   ( R C R ) merupakan perbandingan hasil penjualan atau total penerimaan dengan total biaya produksi. Jika R/C Ratio > 1, maka usaha yang  dijalankan  mengalami  keuntungan d a n   l a y a k   u n t u k   d i k e m b a n g k a n , . Sebaliknya  jika  RCR<1  maka  usaha tersebut  mengalami  kerugian  dan  tidak layak untuk dikembangkan. Apabila RCR = 1 maka usaha berada pada titik impas ( B r e a k   E v e n t   P o i n t ) .   R C R   d a p a t digunakan  sebagai  instrumen  untuk mengetahui  keseimbangan  antara  input d a n   o u t p u t   ( S o e k a r t a w i , 2 0 0 6 ) . Berdasarkan  data  hasil  penelitian usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang diperoleh rata-rata  hasil  RCR  usahatani  Buncis Perancis yaitu sebesar Rp. 1,90 dimana artinya setiap penggunaan biaya sebesar Rp.  1.000,00  dapat  menghasilkan penerimaan  sebesar  Rp.  1.900,00.
Diketahui  RCR  1,90  dikarenakan  harga Rp.  8.000/Kg  maka  diperoleh  total penerimaan  lebih  besar  dibandingkan dengan  total  biaya  produksi.  Sehingga disimpulkan usahatani Buncis Perancis di K e c a m a t a n   G e t a s a n   K a b u p a t e n S e m a r a n g   l a y a k   u n t u k dikembangkan.
2. Break Even Point (BEP).
Menurut  Prasetya  dan  Lukiastuti (2009) analisis Break Even Point adalah suatu  analisis  yang  bertujuan  untuk menemukan  satu  titik,  dalam  unit  atau rupiah  yang  menunjukkan  biaya  sama dengan  pendapatan.  Oleh  karena  itu, BEP  pada  usahatani  Buncis  Perancis adalah  titik  dimana  usahatani  tidak m e n g a l a m i   k e u n t u n g a n   d a n   t i d a k mengalami  kerugian.  BEP  dapat  dibagi menjadi dua yaitu BEP( ) dan BEP ( ).
Q Rp
a. BEP Produksi (BEP( ). Q BEP  Produksi  digunakan  untuk mengetahui  produksi  Buncis  Perancis
123
Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
terendah  yang  harus  dicapai  agar usahatani Buncis Perancis mencapai titik impas.  Berdasarkan  data  pada  Tabel  5 diketahui bahwa rata-rata BEP produksi pada  usahatani  Buncis  Perancis  adalah sebesar 6.308 kg artinya titik balik modal tercapai  apabila  usahatani  Buncis Perancis menghasilkan  produksi Buncis Pe rancis sebanyak 6.308 kg.
B E P   P r o d u k s i   m e r u p a k a n perbandingan  hasil  penjualan  atau  total biaya produksi dengan harga jual per Kg. Kenyataan  produksi  rata-rata  pada usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang tersebut sebanyak 11.599 kg (lebih besar dari nilai BEP  ( ).  Diketahui  BEP  produksi  dalam
Q penelitian  ini  sebesar  6.308  Kg  karena t o t a l   b i a y a   p r o d u k s i   l e b i h   b e s a r dibandingkan dengan harga jual per Kg. Sehingga  bisa  disimpulkan  usahatani Buncis  Perancis  tersebut  layak  untuk diusahakan.
b. BEP Harga per Satuan (BEP ( )) Rp BEP  harga  digunakan  untuk mengetahui  harga  satuan  produksi terendah  yang  harus  dipatok  supaya usahatani  yang  diusahakan  mencapai titik  impas.  BEP  harga  per  satuan m e r u p a k a n   p e r b a n d i n g a n   h a s i l penjualan atau total penerimaan dengan jumlah produksi.
Berdasarkan  data  pada  Tabel  5. diketahui  bahwa  rata-rata  BEP  harga pada usahatani Buncis Perancis sebesar Rp. 4.330,00 /kg, artinya titik balik modal tercapai  jika  harga  di  pasar  minimal sebesar Rp. 4.330,00 /kg. Diketahui nilai B E P   ( )   s e b e s a r   R p .   4 . 3 3 0 , 0 0 R p dikarenakan total penerimaan lebih besar d i b a n d i n g k a n   j u m l a h   p r o d u k s i . K e n y a t a a n n y a   h a r g a   j u a l   B u n c i s Perancis  sebesar  Rp.  8.000,-  /kg  (lebih besar  dari  nilai  BEP  ( )),  sehingga Rp usahatani  Buncis  Perancis  layak  untuk
diusahakan. 3. Return On Investment.
Menurut  Munawir  (2009)  ROI adalah  parameter  untuk  mengetahui keuntungan  yang  diperoleh  dari  operasi perusahaan dengan jumlah investasi atau a k t i v a   y a n g   d i g u n a k a n   u n t u k menghasilkan  keuntungan  operasi tersebut.  Nilai  ROI  dapat  diperoleh d e n g a n   t o t a l   p e n d a p a t a n d i b a n d i n g k a n   d e n g a n   t o t a l   b i a y a produksi.  ROI  dalam  usahatani  Buncis Perancis  digunakan  untuk  mengetahui tingkat  efisiensi  penggunaan  modal. Berdasarkan data pada Tabel 5 diketahui rata-rata  ROI  pada  usahatani  Buncis P e r a n c i s   a d a l a h   s e b e s a r   8 9 , 9 4 % dikarenakan  harga  Buncis  Perancis  Rp. 8.000,00,  maka  total  pendapatan  lebih besar  dibandingkan  dengan  total  biaya produksi.
Semakin  tinggi  nilai  rasio  ini semakin baik keadaan usahatani Buncis Perancis.  Nilai  ROI  yang  meningkat mengindikasikan  suatu  usaha  mampu meningkatkan pendapatan dan asset dari tahun  sebelumnya  yang  mengakibatkan laba  bersih  meningkat  sesudah  pajak. Berdasarkan  hasil  analisis  kelayakan usaha dengan meninjau beberapa aspek yaitu  RCR,  BEP,  dan  ROI,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  usahatani  Buncis P e r a n c i s   d i   K e c a m a t a n   G e t a s a n Kabupaten  Semarang  layak  untuk diusahakan dan dikembangkan.
E .   A n a l i s i s   R e g r e s i   L i n e a r Berganda.
Berdasarkan  hasil  uji  normalitas dengan  metode  Kolmogorov  Smirnov diketahui  nilai  signifikansi  0,2  dimana lebih  besar  daripada  0,05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  data  memiliki distribusi  yang  normal  dan  memenuji persyaratan untuk diuji secara parametrik yaitu analisis regresi linear berganda.
Tabel 6. Hasil Analisis Regresi Linear Berganda Usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang November 2021 - Januari 2022.
Sumber: Data Primer (2022).
B e r d a s a r k a n   Ta b e l   6   d i p e r o l e h persamaan regresi sebagai berikut:
Y  =  4534339,21  +50,62X *  +8,43X ₂ * 1 +8,01X * - 12,34X **
3 4
Uji Simultan (Uji R).
Berdasarkan  hasil  koefisien determinasi yang disesuaikan atau adjust 2 R  square  (R )  yaitu  sebesar  0,90  maka artinya kontribusi biaya variabel (variabel bebas)  terhadap  pendapatan  (variabel tergantung)  adalah  sebesar  90%  dan sisanya  sebesar  10%  dipengaruhi  oleh variabel yang lainnya yang tidak termasuk dalam  persamaan  regresi  (Ghozali, 2009).

## Uji Anova (Uji F)
Nilai F hitung yang diperoleh yaitu 10,83  dengan  sig,  F  (2- tailed )  =  0,000 (P<0,05)  artinya  biaya  variabel  yang meliputi harga benih, biaya pupuk, biaya pestisida,  dan  upah  tenaga  kerja  secara simultan mempengaruhi sangat signifikan terhadap  pendapatan  usahatani  Buncis P e r a n c i s   d i   K e c a m a t a n   G e t a s a n Kabupaten Semarang (Ghozali, 2009). Uji Parsial (Uji t).
Pengujian  ini  dilakukan  untuk mengetahui  pengaruh  secara  parsial setiap  variabel  bebas  (X ₁ ,  X ₂ ,  X ,  X ) 3 4 terhadap pendapatan (Y) pada usahatani Buncis  Perancis.  Berdasarkan  hasil analisis dapat dijelaskan sebagai berikut:
1)  Nilai  koefisien  regresi  variabel biaya  benih  (X ₁ )  adalah  b ₁ =  +
50,62 artinya setiap penambahan biaya  benih  (X ₁ )  sebesar  Rp 1 . 0 0 0 , 0 0   m a k a   v a r i a b e l pendapatan  (Y)  akan  bertambah sebesar  Rp.  50.620,00  dengan biaya pestisida, pupuk dan tenaga kerja  tetap  (konstan).  Adanya tanda  positif  (+)  berarti  semakin banyak penggunaan benih buncis Perancis    yang  digunakan  maka akan  meningkatkan  pendapatan usahatani Buncis Perancis. Hal ini dikarenakan  nilai  P  0,03  <  0,05, maka  biaya  benih  (X ₁ )  secara parsial  mempengaruhi  secara signifikan  terhadap  pendapatan u s a h a t a n i   B u n c i s   P e r a n c i s . Kondisi penanaman benih Buncis Perancis  oleh  petani  di  lapangan menggunakan jarak tanam sekitar 4 0 c m   x   4 5 c m .   H a l   i n i mengakibatkan jarak tanam antara benih  satu  dan  benih  lainnya terlalu renggang sehingga banyak memakan tempat. Oleh karena itu, jarak  tanam  ideal  yaitu  sekitar 30cm  x  40cm,  sehingga  lahan a k a n   l e b i h   o p t i m a l   d a l a m penggunaannya dan jumlah benih yang dapat ditanam lebih efektif.
2)  Nilai  koefisien  regresi  variabel biaya pupuk (X ₂ ) adalah b ₂ = + 8,43 artinya bahwa setiap penambahan biaya  pupuk  (X ₂ )  sebesar  Rp 1 . 0 0 0 , 0 0   m a k a   v a r i a b e l
125 Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
pendapatan  (Y)  akan  bertambah sebesar  Rp.  8.430,00  dengan catatan  apabila  biaya  benih, pestisida  dan  tenaga  kerja  tetap (konstan).  Adanya  tanda  positif (+)  berarti  semakin  banyak penggunaan  biaya  pupuk  pada usahatani Buncis Perancis maka akan  meningkatkan  pendapatan usahatani Buncis Perancis. Hal ini dapat dilihat pada nilai signifikansi P  =  0,02  <  0,05,  berarti  biaya p u p u k   ( X ₂ )   s e c a r a   p a r s i a l berpengaruh  secara  signifikan terhadap  pendapatan  usahatani B u n c i s   P e r a n c i s .   P u p u k m e r u p a k a n   b a h a n   y a n g ditambahkan  ke  dalam  media tanam  yang  digunakan  untuk m e n c u k u p i   k e b u t u h a n hara  yang  diperlukan  tanaman untuk  tumbuh  dan  berkembang. Oleh  karena  itu,  penggunaan pupuk dalam jumlah yang optimal diharapkan  dapat  meningkatkan produksi Buncis Perancis dengan kualitas  yang  bagus,  sehingga dapat  memberikan  kepuasan bagi konsumen.
3)  Nilai  koefisien  regresi  variabel biaya pestisida (X ) adalah b  = + 3 3 8,01artinya  setiap  penambahan biaya  pupuk  (X )  sebesar  Rp.
3 1 . 0 0 0 , 0 0   m a k a   v a r i a b e l pendapatan  (Y)  akan  bertambah Rp. 8.010,00 apabila biaya benih, pupuk  dan  upah  tenaga  kerja tetap  (konstan).  Adanya  tanda positif (+) berarti semakin banyak penggunaan  pestisida  untuk memelihara  pertumbuhan  benih m a k a   a k a n   m e n i n g k a t k a n kualitas  produksi  sehingga  akan m e n i n g k a t k a n   p e n d a p a t a n usahatani Buncis Perancis. Hal ini dapat dilihat pada nilai P = 0,02 < 0.05,  maka  biaya  pestisida  (X ) 3 secara  parsial  mempengaruhi
secara nyata (signifikan) terhadap pendapatan  usahatani  Buncis Perancis.  Pestisida  merupakan bahan  yang  digunakan  untuk mengendalikan  atau  membasmi organisme  pengganggu.  Jadi dengan  penggunaan  pestisida d a l a m   j u m l a h   y a n g   o p t i m a l diharapkan  dapat  meningkatkan kualitas  Buncis  Perancis  yang d i p r o d u k s i   s e h i n g g a   d a p a t m e n i n g k a t k a n   p e n d a p a t a n usahatani Buncis Perancis. Pada p r a k t e k n y a   p e n y e m p r o t a n pestisida  pada  Buncis  Perancis dilakukan dua minggu sekali oleh petani.
4)  Nilai  koefisien  regresi  variabel biaya tenaga kerja (X ) adalah b  = 4 4
-12,34 artinya setiap penambahan biaya  tenaga  kerja  (X )  sebesar 4 Rp. 1.000,00 maka menyebabkan p e n d a p a t a n   ( Y )   a k a n   t u r u n sebesar  Rp.  12.340,00  apabila biaya benih, pestisida dan pupuk tetap  (konstan).  Adanya  tanda negatif  (-)  mengidentifikasikan bahwa  biaya    tenaga  kerja  yang digunakan  sudah  cukup  banyak. Mengingat nilai P = 0,02 lebih kecil dibandingkan  0,05,  maka  biaya tenaga  kerja  (X )  secara  parsial 4 b e r p e n g a r u h   s e c a r a   n y a t a (signifikan)  terhadap  pendapatan u s a h a t a n i   B u n c i s   P e r a n c i s . Keperluan  jumlah  tenaga  kerja d a r i   m a s i n g - m a s i n g   p e t a n i c e n d e r u n g   b e r b e d a - b e d a walaupun  dengan  luasan  lahan y a n g   s a m a .   H a l   t e r s e b u t disebabkan  perbedaan  kondisi lahan  dan  lokasi  lahan  yang berbeda serta faktor alam lainnya. Sehingga  perlu  pengendalian terhadap  jumlah  tenaga  kerja yang diperlukan,agar pendapatan usahatani  Buncis  Perancis  tidak mengalami penurunan.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN.
Berdasarkan hasil dan pembahasan, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa :
1.  Pendapatan  bersih  usahatani Buncis  Perancis  di  Kecamatan Getasan  Kabupaten  Semarang sebesar Rp. 43.195.937,00.
2.  Ada  pengaruh  biaya  variabel yaitu  biaya  benih,  biaya  pupuk, biaya pestisida, dan upah tenaga kerja  yang  signifikan  terhadap pendapatan  usahatani  Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang.
3.  Usahatani  Buncis  Perancis  di Kecamatan  Getasan  Kabupaten S e m a r a n g   l a y a k   u n t u k diusahakan.

## B. SARAN.
P e r l u   a d a n y a   u p a y a   u n t u k meningkatkan  pendapatan  usahatani Buncis Perancis di Kecamatan Getasan Kabupaten  Semarang.  Salah  satunya d e n g a n   c a r a   m e m p e r h a t i k a n p e n g g u n a a n   b i a y a   v a r i a b e l   y a n g m e m p e n g a r u h i   p r o d u k s i   B u n c i s Perancis.  Berdasarkan  hasil  analisis regresi  linear  terdapat  koefisien  negatif dan  berpengaruh  secara  signifikan terhadap  pendapatan  usahatani  Buncis P e r a n c i s   K e c a m a t a n   G e t a s a n Kabupaten Semarang, yaitu upah tenaga kerja. Hendaknya kapasitas tenaga kerja tidak ditambah lagi, karena penambahan pada variabel tersebut dapat mengurangi pendapatan  usahatani  Buncis  Perancis K e c a m a t a n   G e t a s a n   K a b u p t e n Semarang.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  S.  2006.  Prosedur  Penelitian Suatu Pendekatan Praktik Edisi Revisi VI. Rineka Cipta, Jakarta.
Aristya,  V.E  dan  Cempaka.  I.G.  2013. Karakterisasi  Enam  Varietas Buncis  (Phascolus  Vulgaris  L.) B e r d a s a r k a n   P a n d u a n Pengujian  Individual.  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Jawa Tengah.
Atmaja, I. Wayan Dana. 2017. Buku Ajar Bioteknologi  Tanah  (Dalam P e l e p a s a n   U n s u r   H a r a ) , Fakultas  Pertanian  Universitas Udayana, Denpasar.
Budianto, S. 2016. Asyiknya Bertanaman S a y u r a n   H i a s   O r g a n i k   d i Halaman  Rumah.  Yo  Araska. Yogyakarta.
Cahyono, B. 2003. Kacang Buncis Teknik Budidaya  dan  Analisis  Usaha Tani Kanisius. Yogyakarta.
------------,  B.  2007.  Budidaya  Buncis. Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Cronquist, A. 1981. An integrated System of  Classification  of  Floweing Plants.  Columbia  University Press. New York.
Ghozali,  I.  2009.  Aplikasi  Analisis Multivariate  dengan  Program SPSS  Universitas  Diponegoro. Semarang.
Haryoto.  2009.  Bertanam  Terung  dalam Pot. Kanisius. Yogyakarta.
Hernanto,  F.  1995.  Ilmu  Usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Hery Setiyawan : Analisis usaha tani buncis perancis (Phaseolus Vulgaris L) di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang
Long, R., Steve Temple, Jery Schmelerer, Mick  Canevarl,  dan  Roland  D. Meyer.  2010.  Common  Dry Bean  In  California.  California:
A g r i c u l t u r e   a n d   N a t u r a l
Resourch Publication.
Mubyarto.  1989.  Pengantar  Ekonomi Pertanian. LP3ES. Yogyakarta.
Munawir,  S.  2014.  Analisa  Laporan
Keuangan.  Edisi  Keempat
C e t a k a n   K e t u j u h b e l a s . Yogyakarta: Liberty.
Prasetya,  H.  dan  Lukiastuti,  F.  2009. Manajemen  Operasi.  Cetakan Pertama.  Penerbit:  PT.  Buku Kita, Jakarta.
Revianti, Tania. 2017. Analisis Usahatani Buncis Kenya dan Buncis Lokal di  Kabupaten  Bandung  Barat. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rismunandar,  1982.  Bertanam  Sayur- s a y u r a n   Te r a t e .   B a n d u n g
Rubatzky,  VE  dab  Yamaguchi, M. 1998, Sayuran Dunia Prinsip.
Produksi dan Gizi ITB Bandung.
Saparinto,  C  2013.  Grow  Your  Own Vegetables  Panduan  Praktis M e n a n a m   1 4   S a y u r a n
Konsumsi  di  Pekarangan  Lily
Publisher Yogyakarta.
Sari, D. M. 2013. Analisis Efisiensi Teknis dan  Pendapatan  Usahatani B a b y   B u n c i s   ( P h a s e o l u s vulgaris  L.)  Pada  Petani  Mitra
International  Cooperation  and Development  Fund  (ICDF) Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sarpian,  T.  2003.  Pedoman  Berkebun
Lada  dan  Analisis  Usaha  Tani.
Kanisius, Yogyakarta.
Setianingsih,  T  dan  Khaerodin.  1993. Pembudidayaan  Buncis  Tipe Tegak  dan  Merambat.  Penebar
Swadaya. Jakarta.
Setiawan, 1994, Sayuran Dataran Tinggi,
Penebar Swadaya, Jakarta
Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. Ul- Press, Jakarta.
------------, Soeharjo A, Dillon JL, Hardaker JB.  2011.  Ilmu  Usahatani  dan P e n e l i t i a n   u n t u k Pengembangan Petani Kecil UI
Press.  Terjemahan  dari:  Farm Management  Research  for Small  Development.  Edke-III Jakarta.
Sumarjono, H. 2007. Bertanam 30 Jenis Sayuran.  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Sutardi,  2016.  Analisis  Produksi  Dan Efisiensi  Usahatani  Buncis Perancis  ( Phaeseolus  vulgaris L )  Dengan  Penerapan  Sekolah Lapangan  Good  Agriculture Practice  (SLGAP)  (Studi  Kasus Di  Gapoktan  Tranggulasi  Desa Batur  Kecamatan  Getasan Kabupaten  Semarang).  Tesis.
U n i v e r s i t a s   P e m b a n g u n a n Nasional. Yogyakarta.
Tety, E, Cintami, R.S. dan Yusmini, 2017 Analisis Usahatani Jamur Tiram Putih  ( Pleurotus  ostreatus )  di Kota Pekanbaru, Program Studi Agribisnis  Fakultas  Pertanian Universitas Riau, Pekanbaru.
Zulkarnain.  H.  2013.  Budidaya  Sayuran Tropis. Bumi Aksara. Jakarta