## Peningkatan Kompetensi Masyarakat Berbasis Sapta Pesona Melalui Service Excellent Di Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan
Liliana Dewi 1 , Subur Karyatun 2 , Reza Emelia 3
Universitas Nasional, Indonesia 1,2,3 Email: liliana.dewi@civitas.unas.ac.id

## Abstract
Perkampungan  Budaya  Betawi  Setu  Babakan  is  a  community  Betawi  cultural  preservation  centre. Research  problem  are  communities  lack  of  socialization,  and  training  about  destination  tourism management impacted to service excellence and environment. The objective of this community service on Perkampungan budaya Betawi Setu Babakan is to share knowledge with communities to develop human resouces tourism compotencies and give service excellence. Participants are local communities and local government, UPK Setu Babakan. The result is that the local get knowledge and experience about Sapta Pesona and how to serve excellent visitors.
Keywords :  Sapta pesona, Service excellent, Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan.

## Abstrak
Perkampungan  Budaya  Betawi  merupakan  pusat  konservasi  budaya  Betawi.  Isu  penelitian  ini  adalah masih kurangnya sosialisasi dan pelatihan kepada masyarakat mengenai manajemen destinasi pariwisata yang berdampak pada pelayanan prima dan lingkungan. Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini  dilakukan  adalah  untuk  berbagi  pengetahuan  dengan  masyarakat  untuk  membangun  kompetensi sumber daya manusia parwiisata dan mampu memberikan pelayanan prima kepada pengunjung. Hasil kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman masyarakat terhadap Sapta Pesona sehingga pelayanan pariwisata menjadi jauh lebih prima .
Kata Kunci : Sapta pesona, pelayanan prima, Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan

## A. PENDAHULUAN
Pengabdian kepada masyarakat bertujuan untuk mengamalkan ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan  budaya  langsung  kepada  masyarakat  melalui  metodologi  ilmiah  sebagai  wujud  tanggng  jawab akademisi mengembangkan kemampuan masyarakat sehingga dapat mempercepat  laju pertumbuhan pembangunan nasional. Bentuk-bentuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat, antara lain: Pendidikan kepada masyarakat, pelayanan kepada masyarakat, kuliha kerja nyata (KKN), pengembangan wilayah secara terpadu, pengembangan hasil penelitian.
Seperti  kita  ketahui  saat  ini  pariwisata  telah  menjadi  salah  satu  pusat  perhatian  pemerintah Indonesia  untuk  pembangunan  perekonomian.  Pariwisata  sebagai  keseluruhan  kegiatan  proses  yang saling terkait berhubungan dengan sector perjalanan, persinggahan wisatawan untuk mencari sesuatu yang berbeda diluar dari rutinitasnya. Ini membuat destinasi sebagai tuan rumah/host harus mempnuyai kesiapan tidak hanya infrastruktur, sarana dan prasarana namun juga persiapan kelayakan sumber daya manusia  pariwisata  yang  berkompeten  memberikan  pelayanan  prima  kepada  pengunjung  atau wisatawan sehingga dapat memberikan kesan atau pengalaman yang mana dapat menarik minat kunjung ulang.
DKI Jakarta sebagai pusat pemerintahan Indonesia mempunyai banyak daya tarik wisata, salah satunya  adalah  Perkampungan  Budaya  Betawi  Setu  Babakan  yang  terletak  di  Srengseng  Sawah, Kecamatan Jagakarsa, Jakarta Selatan, memiliki luas lahan 30 hektar dan danau buatan. Sebagai pusat budaya perkampungan Budaya Betawi dibangun dengan tujuan melestarikan warisan budaya Betawi. Didirikan pada tanggal 18 Agustus 2000 melalui Surat Keputusan Gubernur SKI Nomor 92 Tahun 2000.
Saat ini Perkampungan Budaya Betawi berfungsi sebagai tempat wisata alternatif dengan di tamani pepohonan  buah-buahan,  sperti  pohon  manga,  palem,  melinjo,  rambutan,  jambu,  pandan,  kecapi, jamblang,  krendang,  guni,  Nangka,  cimpedak,  nam-nam,  dan  jengkol.  Daya  tarik  wisata  lain  yang ditawarkan kepada wisatawan adalah wisata kuliner khas Betawi seperti kerak telor, toge goreng, arum manis, rujak bebek, soto  Betawi, es potong, es  duren, bir pletok, nasi uduk, nasi ulam.  Atraksi wisata budaya  lainnya  antara  lain  rumah-rumah  khas  budaya  Betawi  yang  dibagi  tiga  macam,  yaitu  rumah Betawi Gudang atau Kendang, rumah Budaya Betawi Kebaya atau Bapang, dan rumah Joglo. Selain itu juga atraksi seni wisata seperti tari lenong, tari topeng, tanjidor, marawis, gambang kromong, lenggang nyai, narojeng. Upcara adat seperti penganten sunat pindah rumah, khatam Qu’ran Nujuh Bulan.
Adapun  kajian  yang  pernah  dilakukan  sebelumnya  dilakukan  oleh  Diana  Susilowati  (2010) berkaitan dengan upaya pelestarian kampong budaya betawi di Setu ini. Upaya serupa juga dilakukan oleh Ridwan Ahmad Ma’arif (2019) dengan membuat rancangan website guna memberikan edukasi budaya betawi kepada khalayak umum.
Dalam  hal  ini  tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilakukan  adalah  untuk meningkatkan kompetensi sumber daya manusia pariwisata untuk mewujudkan masyarakat yang paham akan  pengelolaan  usaha  pariwisata,  dan  memiliki  pengetahuan  akan  Sapta  Pesona  sehingga  dapat memberikan pelayanan prima kepada pengunjung.

## B. METODE PENELITIAN
Waktu  pelaksanaan  kegiatan  diawali  sebelumnya  dengan  beberapa  persiapan,  antara  lain wawancara dengan pihak UPK Setu Babakan dan Ketua RW 8 sekaligus melakukan observasi lapangan untuk  mengetahui  permasalahan  yang  terjadi  di  lapangan  agar  menjadi  lebih  tepat  guna.  Tahap berikutnya  adalah  penyerahan  permohonan  ijin  melakukan  pengabdian  kepada  masyarakat  dan penentuan kesepakatan jadwal pelaksanaan sekaligus target peserta pelatihan.
Tahap  selanjutnya  adalah  persiapan  teknis  pemilihan  tempat  pelaksanaan  pengabdian  kepada masyarakat. Terpilih Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan sector C sebagai tempat pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat dengan peserta dari para pelaku usaha dan masyarakat RW 8 di sekitar Kawasan Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan.
Disebabkan masih dalam masa Pembatasan Sosial Berskala Besar maka jumlah partisipan yang hadir dibatasi mengikuti kegiatan ini, jumlah yang disetujui adalah 16 orang, terdiri dari dua pemateri, 1 mahasiswa,  13  orang  dari  masyarakat  RW  8  Srengseng  Sawah,  Jakarta  Selatan.  Metode  pelatihan dilakukan dengan presentasi kemudian praktek kemudian dilanjuti dengan sesi diskusi bersama.

## C. HASIL DAN ANALISIS

## Pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan sosialisasi Sapta Pesona
Aktivitas  pemberdayaan  masyarakat  mempunyai  beberapa  tujuan,  yaitu:  1)  meningkatkan kemampuan  individu,  kelompok,  masyrakat  agar  mampu  mandiri  mengelola  perekonomian,  2) meningkatkan harkat dan martabat kehidupan masyarakat, 3) transformasi kehidupan masyarakat, 4)
menumbuhkan etos kerja, disiplin, hemat, kreatif, efektif dan efisien agar dapat menciptakan kemandirian (Haris, 2014) dalam (Hilman, 2020).
Kegiatan  ini  mayoritas  dihadiri  oleh  masyarakat  dari  karang  taruna,  pedagang  umkm,  satpam, karyawan  di  tempat  wisata  Setu  Babakan.  Hasil  di  lapangan  ditemukan  bahwa  masyarakat  sudah mengetahui  namum  belum  menerapkan  konsep  Sapta  Pesona.  Rendahnya  tingkat  kebersihan  yang ditandai dengan sampah yang berserakan di kursi atau karpet untuk diduduki pengunjung, sisa makanan atau  minuman  yang  tidak  langsung  diangkat  begitu  pengunjung  selesai  mengonsumsi  sehingga menimbulkan banyak serangga seperti lalat dan nyamuk, belum tertata rapi pembangunan tempat usaha, hal ini membuat pengunjung yang datang tidak betah lama menikmati suasana sambil menikmati kuliner yang  ditawarkan.  Oleh  sebab  itu,  dibutuhkan  pemahaman  konsep  sapta  pesona  perlu  dipahami  dan dipedomani.
Berdasarkan hasil diskusi, pengembangan Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan ini telah berhasil  membuka  kesempatan  berusaha  bagi  masyarakat  setempat  melalui  wisata  kuliner,  wisata museum, kegiatan jogging, maupun wisata budaya. Hasil sosialisasi diketahui bahwa peran mahasiswa prodi pariwisata sebagai pendamping dibutuhkan agar dapat dilanjuti oleh generasi muda.
Sapta pesona merupakan tujuh unsur utama dalam kegiatan kepariwisataan untuk meningkatkan daya tarik wisata, diantaranya; aman, tertib, bersih, sejuk, indah, ramah tamah, kenangan (Anwar, 2018). Unsur aman berupaya untuk menciptakan keadaan lingkungan dan suasana yang tentram, bebas dari rasa terancam. Unsur tertib mencerminkan suasana yang teratur, rapi dan disiplin, unsur bersih merupakan kondisi lingkungan atau keadaan yang bebas dari kotoran, bau limbah, dan sampah, sakit penyakit. Unsur sejuk adalah lingkungan yang hijau, segar, nyaman, dan tentram. Unsur indah menampilkan lingkungan daya tarik wisata yang menarik, enak dipandang, tata warna, tata letak, gaya dan gerak yang serasi dan selaras. Unsur ramah tamah merupakan sikap dan perilaku yang dimiliki oleh tuan rumah ditunjukkan dengan sikap mau membantu, sopan, tersenyum, dan tulus. Unsur yang terakhir adalah kenangan, tuan rumah yang bisa memberikan kesan melekat kuat di ingatan dan perasaan pengunjung dapat menarik minat  kunjung  ulang.  Namun  apabila  pengunjung  mendapatkan  kesan  yan  buruk  atau  tidak menyenangkan dapat mengakibatkan berkurangnya jumlah kunjungan.

## Pelatihan Pelayanan Prima
Berawal dari tetujuh unsur sapta pesona yang perlu dipedomani oleh pelaku industri wisata maka selanjutnya  dapat  memberikan  pelayanan  prima.  Hasil  penelitian  adalah  adanya  apresiasi  terhadap kegiatan pelatihan ini khususnya dari pihak para wirausaha dan UPK Setu Babakan. Karena mereka belum paham  sepenuhnya  bagaiamna  cara  memberikan  pelayanan  yang  prima  sehingga  dapat  memberikan kepuasan kepada pengunjung. Apresiasi ini disampaikan dalam bentuk pengajuan kembali diadakannya pelatihan berkelanjutan. Pihak UPK Setu Babakan terkhusus berminat di materi pelatihan pemanduan wisata.
Setelah  kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  berbasis  Sapta  Pesona  melalui service  excellent diberikan, maka tindak lanjut berikutnya adalah diberikannya pelatihan sesuai permohonan diadakannya pelatihan pemanduan wisata yang diadakan pada tahun 2021 dua kali pada bulan Januari dan September 2021.
Berikut  dokumentasi  kegiatan  pengabdian  kepada  masyrakat  di  Perkampungan  Budaa  Betawi  Setu Babakan:
Gambar 1. Pemaparan materi Sumber: Dokumentasi tim pengabdian kepada masyarakat, 2020
Gambar 2. Pelatihan pelayanan prima Sumber: Dokumentasi tm pengabdian kepada masyarakat, 2020

## D. SIMPULAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat terbukti telah meningkatkan wawasan  masyarakat dan pihak  pengelola  pariwisata  mengenai  sapta  pesona  sehingga  memberikan  berdampak  positif  pada pemberian pelayanan prima kepada pengunjung.
Saran  sekaligus  permohonan  dari  pihak  Perkampungan  Budaya  Betawi  Setu  Babakan  agar melaksanakan kegiatan secara berkelanjutan di tempat yang sama dengan materi yang berbeda, yaitu bagaimana cara memandu wisatawan.

## DAFTAR REFERENSI
Journal Article:
Anwar, A. (2018). Penerapan Sadar Wisata dan Sapta Pesona Pada Masyrakat Desa Mattirobaji Kabupaten Pangkep. Ecosystem , 18 (Mei), 1096 – 1104. Haris, A. (2014). Memahami Pendekatan Pemberdayaan Masyrakat Melalui Pemanfaatan Media.
Jupiter , XIII (2), 50 – 62. Hilman, Y. A. (2020). Belajar Praktik Pemberdayaan Masyarakat melalui pembentukan Desa Wisata . 1 , 49 – 56. https://doi.org/10.34013/mp.v1i1.337
Ma’arif, R. A., Saputra, T. I., Radityatama, M. D., Apriansyah, A., & Hayati, N. (2019). perancangan sistem informasi berbasis website pada perkampungan budaya Betawi Setu Babakan. Komputika: Jurnal Sistem Komputer , 8 (2), 67 – 72. Susilowati, D. (2010). Upaya Pelestarian Perkampungan Budaya Betawi Di Setu Babakan Sebagai Kawasan Wisata Budaya .
Sumber Internet: (Yanuar, 2021) Retrieved from https://jejakpiknik.com/setubabakan (Suroto, 2017)
Retrieved  from  https://gomarketing.com/pengertian-service-excellence-dan  mengapa- penting-bagi-perusahaan/

## Paparan Materi:
Modul Pelatihan Sumber Daya Manusia Pariwisata Berbasis Sapta Pesona Melalui Service Excellence Di Kawasan Perkampungan Budaya Betawi Setu Babakan