## S U R Y A    A B D I M A S
Vol. 7 No. 1 (2023) pp. 18 - 24
Available online at: http://jurnal.umpwr.ac.id/index.php/abdimas/index p-ISSN: 2580-3492 e-ISSN: 2581-0162

## Pendampingan Kegiatan Wirausaha Makanan Kecil Berbasis Coklat Kreasi Sebagai Penunjang Ekonomi Keluarga
Sri Budi Cantika Yuli, Novi Primita Sari
Universitas Muhammadiyah Malang Jl. Raya Tlogomas No.246, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65144, Indonesia | noviprimita@umm.ac.id | DOI : https://doi.org/10.37729/abdimas.v7i1.2262 |

## Abstrak
Peningkatan  kualitas  kehidupan  dan  peran  perempuan  dalam  pembangunan  ekonomi,  pemerintah  telah melakukan beberapa kegiatan afirmasi, misalnya melalui pengintegrasian kepentingan perempuan ke dalam beberapa  program  pembangunan.  Salah  satu  programnya  adalah  dibentuknya  unit  kerja  yang  khusus menangani kredit kepada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) perempuan, pemetaan potensi usaha perempuan  pengusaha,  dan  pemberian  pendampingan  dan  fasilitasi  manajemen  keuangan  dengan  pihak perbankan. Islam menempatkan aktivitas berwirausaha/berbisnis dalam posisi yang amat strategis di tengah kegiatan manusia mencari rezeki dan penghidupan. Aktivitas berwirausaha merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Kondisi ibu rumah tangga di wilayah desa Gondang Tegalgondo masih  sangat  layak  untuk  dilakukan  pengembangan  dan  juga  pemberdayaan  mengingat  Sebagian  besar perempuan disana hanya ada dirumah saja mengurus keperluan rumah tangga dengan rata-rata pekerjaan suami  sebagai  buruh  kasar  dan  kuli  bangunan. Dengan  kenyataan  tersebut  maka  sangat  penting  sekali untuk melakukan program pendampingan dan kreatifitas agar ibu-ibu tersebut selain mengurus rumah juga dapat menghasilkan uang dengan melakukan kegiatan produksi sendiri. Metode yang digunakan berupa pendampingan partisipatif kepada mitra. Hasil dari pendampingan berupa kraetifitas memanfaatkan coklat blok yang dibentuk karakter bunga, boneka bisa dipasarkan ke masyarakat yang lebih luas.
Kata Kunci : Pendampingan, Kreasi, Coklat, Pendapatan, Rumah tangga
This  work  is  licensed  under  a Creative  Commons  Attribution-NonCommercial  4.0 International License

## 1. Pendahuluan
Sebagai  upaya  peningkatan  kualitas  kehidupan  dan  peran  perempuan  dalam pembangunan  ekonomi,  pemerintah  telah  melakukan  beberapa  kegiatan  afirmasi, misalnya melalui pengintegrasian kepentingan perempuan ke  dalam beberapa program pembangunan.  Salah  satu  programnya  adalah  dibentuknya  unit  kerja  yang  khusus menangani  kredit  kepada  usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  (UMKM)  perempuan, pemetaan  potensi  usaha  perempuan  pengusaha,  dan  pemberian  pendampingan  dan fasilitasi  manajemen  keuangan  dengan  pihak  perbankan (Teruna,  D.,  &  Ardiansyah,  T. 2021) . Hal tersebut dalam rangka peningkatan efektivitas penanggulangan kemiskinan dan mendukung peningkatan pendapatan masyarakat berpendapatan rendah, pemberdayaan usaha mikro utamanya difokuskan untuk mendorong pertumbuhan yang berpihak pada rakyat miskin. (Krisnawati, K., 2016) .
Kegiatan tersebut ditempuh melalui kegiatan prioritas seperti: memperluas jangkauan dan kapasitas pelayanan lembaga keuangan mikro (LKM) baik pola pembiayaan konvensional maupun pola bagi hasil/syariah, termasuk dengan memberdayakan perempuan sebagai pengusaha mikro; meningkatkan kemampuan pengusaha mikro dalam aspek manajemen usaha dan teknis produksi; fasilitasi pengembangan sarana dan prasarana usaha  mikro; dan  memfasilitasi  pembinaan  sentra-sentra  produksi  tradisional  dan  usaha  ekonomi produktif lainnya di perdesaan dan daerah tertinggal (Krisnawati, 2016) .
Berdasarkan  kedua  aspek  tersebut,  pemerintah  memiliki  perhatian  yang  serius terhadap pemberdayaan perempuan sebagai pengusaha mikro. Pada kenyataannya semua perempuan pengusaha mikro  dapat bersaing dan mempertahankan usahanya, sehingga diperlukan  upaya  pengintegrasian  kepentingan  perempuan  dalam  program-program pembangunan ekonomi, khususnya dalam bidang UMKM harus terus dilanjutkan. Upaya yang dapat dilakukan untuk mendorong pertumbuhan wirausaha perempuan baru yaitu dengan  berbasis  kepada  SDM  unggulan  atau  fasilitasi  pengembangan  mekanisme  dan jaringan  kerja  perempuan  pengusaha  mikro  dengan  lembaga-lembaga  keuangan  yang khusus menangani pembiayaan UMKM.
Islam menempatkan aktivitas berwirausaha/ berdagang dalam posisi yang sangat strategis di tengah kegiatan manusia mencari rezeki dan penghidupan. Hal ini dapat dilihat pada sabda Rasulullah SAW “Perhatikan  olehmu  sekalian  perdagangan,  sesungguhnya  dunia perdagangan itu ada sembilan dari sepuluh pintu rezeki”(HR. Ahmad) Aktivitas berwirausaha merupakan salah satu hal yang sangat penting dalam kehidupan manusia. Tidak heran jika Islam yang bersumber pada Al Qur’an dan sunnah nabi memberi tuntunan menyeluruh sekaligus petunjuk-petunjuknya berkaitan dengan interaksi dalam bidang usaha dagang. Rasulullah saw., yang diutus oleh Allah swt., sebagai penyempurna akhlak juga memberi tuntunan yang berkaitan dengan bisnis, lebih-lebih bahwa Rasulullah  saw., sendiri pada masa 3 mudanya adalah seorang pelaku bisnis yang sukses. Al-Qur’an dalam mengajak manusia untuk mempercayai dan mengamalkan tuntutantuntutannya dalam segala aspek kehidupan seringkali menggunakan istilahistilah yang dikenal dalam dunia bisnis, seperti jual beli, untung rugi dan sebagainya  Islam memandang bahwa berwirausaha atau bekerja merupakan bagian integral dari ajaran Islam.
Terdapat  sejumlah  ayat  Al-Qur’an  dan  hadits  nabi  yang  menjelaskan  pentingnya aktivitas usaha, diantaranya QS Al Jumuah (62) ayat 10 yang artinya ”Apabila telah ditunaikan shalat, maka bertebaranlah di muka bumi. Dan carilah karunia Allah dan ingatlah Allah banyak- banyak agar kamu beruntung” Pernah Rasulullah ditanya oleh sahabat, ”Pekerjaan apa yang paling baik wahai Rasulullah?, Rasulullah menjawab, seorang bekerja dengan tangannya sendiri dan setiap jual beli yang bersih” (HR. Al Bazzar dan Ahmad) hadits yang lain, ”Pedagang yang jujur  lagi  terpercaya  adalah  bersamasama  Nabi,  orang-orang  jujur,  dan  para  syuhada”  (HR Tirmidzi dan Ibn Majah).
Berwirausaha termasuk sebagai salah satu bentuk dari ibadah, maka ada beberapa sifat  dasar  yang  harus  dimiliki  oleh  seorang  wirausahawan  muslim  ketika  melakukan kegiatan  usahanya  yaitu  menyadari  adanya  sesuatu  aturan  yang  bersifat  tetap  dan  ada yang berubah (Rosenda, D., 2021) . Aturan yang bersifat tetap adalah masalah aqidah (QS Al Anbiya: 25) dan yang selalu mengalami perubahan adalah dalam hal bermuamalah (QS Al-Ra’d: 11) yang berhubungan dengan peningkatan kualitas hidup manusia, termasuk di dalamnya adalah kewirausahaan inovatif, mampu membuat sesuatu yang berbeda dengan orang  lain (Saragih,  2017) .  Manusia  sebagai  pemimpin  dalam  usahanya  memakmurkan bumi adalah harus selalu melakukan perubahan-perubahan yang baik.
Begitupun dalam hal berwirausaha, seorang muslim harus inovatif agar usahanya dapat berkembang  Selalu bersungguh-sungguh dalam bekerja dan berusaha agar dapat bermanfaat  bagi  orang  lain.  Dengan  landasan  manusia  terbaik  adalah  manusia  yang bermanfaat bagi orang lain, maka seorang wirausaha muslim harus bekerja keras dalam menjalankan  usahanya  karena  kerja  keras  merupakan  modal  yang  menentukan keberhasilan dan disana tersembunyi kepuasan batin, yang belum tentu dapat dinikmati oleh  profesi  lain.  Kemauan  keras  (azam)  tersebut  diiringi  doa  (QS  Al-Imran:  159)  agar keberhasilan yang telah didapat tidak melenakan. Rasulullah sangat marah terhadap orang pemalas dan berpangku tangan sehingga pernah memberi kampak dan tali kepada seorang lelaki  agar  mau  bekerja  keras  mencari  kayu  dan  menjualnya  ke  pasar  usahanya berkelanjutan. Seorang wirausaha muslim ketika berkarya dan berusaha harus memikirkan kepentingan  generasi  selanjutnya,  bukan  hanya  sesaat  pada  masanya  saja.  Hal  tersebut dilandasi  oleh  QS  An-Nisa:  9  “Hendaklah  merasa  khawatir  orang  yang  meninggalkan keturunannya berada dalam keadaan lemah, khawatir akan masa depan mereka” dan Hadits yang 4 berbunyi “sekiranya  kamu  tahu  bahwa  engkau  akan  mati  esok  hari,  silahkan  kamu  menanam kurma hari  ini”. Wirausaha selain keberanian bermimpi, mencoba, marantau, gagal, juga keberanian untuk  sukses  dan  siap  mempelajari kesalahan yang  dilakukan pesaing,  siap menghadapi perubahan yang ada di dunia bisnis. Selain itu yang tidak kalah penting dalam melakukan  wirausaha  haruslah  terus  melakukan  kreativitas  dan  inovasi,  karena  di Indonesia ekonomi kreatif menjadi pilar utama pembangunan ekonomi (Fajrillah, F. et al., 2021 ).
Kondisi  ibu-ibu  rumah  tangga  di  wilayah  Gondang  Tegalgondo  memerlukan pendampingan untuk mengembangkan dan memberdayakan potensi yang ada. Sebagian besar hanya menjadi ibu rumah tangga dengan rata-rata pekerjaan suami sebagai buruh kasar  dan  kuli  bangunan.  Berdasarkan  kenyataan  tersebut  dipandang  perlu  untuk memberdayakan masyarakat melalui program pendampingan yang kreatif sehingga ibu- ibu  tersebut  memperoleh  pemasukan  tambahan  dengan  melakukan  kegiatan  produksi sendiri  berupa  kreasi  coklat.  Program  pelatihan  dan  pendampingan  ibu  rumah  tangga diharapkan  dapat  meningkatkan  pendapatan  ekonomi  rumah  tangga,  memberikan motivasi agar memiliki kegiatan mandiri dengan membuka usaha mikro, dan menciptakan peluang usaha mandiri. Hal tersebut sejalan dengan kajian oleh (Dewi, N. K., & Ningrum, E.  P.,  2022) bahwa  masyarakat  mitra  khususnya  ibu  rumah  tangga  perlu  diberikan pendampingan  dan  edukasi  sebagai  upaya  meningkatkan  pendapatan  rumah  tangga melalui program kreatif di berberapa aspek bidang usaha.
Berdasarkan analisis situasi yang telah dijabarkan, beberapa permasalahan mitra dapat diidentifikasi  sebagai berikut: (1) belum terciptanya budaya usaha  di masyarakat sebagai upaya perbaikan taraf hidup melalui peran serta ibu rumah tangga, (2) rendahnya tingkat kreativitas ibu rumah tangga dalam melakukan aktivitas usaha (usaha sampingan), dan (3) motivasi ibu rumah tangga dalam upaya meningkatkan pendapatan rumah tangga tergantung  dari  pendapatan  suami.  Tujuan  kegiatan  pelatihan  ini  untuk  memberikan pemahaman tentang upaya perbaikan taraf hidup melalui peran ibu rumah tangga dalam menciptakan usaha sampingan mandiri yang berlandaskan nilai-nilai Islam. Memberikan pelatihan dan pendampingan keterampilan yang dapat digunakan sebagai usaha rumah tangga guna menciptakan kreativitas usaha kecil di kalangan masyarakat (khususnya ibu rumah tangga).

## 2. Metode
Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah melalui  pelatihan  dan  pendampingan.  Sebagai  mitra  dalam  kegiatan  ini  yaitu  ibu-ibu rumah tangga di desa Tegalgondo, kecamatan Karangploso, kabupaten Malang. Pelatihan meliputi  peningkatan  pengetahuan  tentang  kewirausahaan  Islami  dan  perintisan  usaha rumah  tangga  yang  halal  dan  thoyyib.  Adapun  alur  kegiatan  dapat  ditunjukkan  pada Gambar 1 .

## Gambar 1 . Alur Kegiatan Pengabdian

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  di  desa Gondang Tegalgondo bagi para ibu rumah tangga ini terlaksana dengan sangat baik. Hal tersebut  tercermin  dari  antusiasme  para  peserta  ibu-ibu  dan  anak-anak  mereka  karena program  kegiatan  yang  dilaksanakan  berupa  kreasi  coklat.  Kegiatan  pengabdian  ini dilakukan menjelang puasa sehingga ibu-ibu tertarik dapat membuat kreasi coklat yang dapat  dijadikan  suguhan  pada  saat  lebaran  atau  dapat  dijual  pada  masyarakat  sekitar. Harapannya ibu-ibu dapat  terus melakukan produksi dan pemasaran dalam skala lebih besar, sehingga menjadi produk unggulan daerah  Tegalgondo dan dapat menjadi pusat oleh-oleh.
Kegiatan pengabdian ini dilakukan pada ibu rumah tangga yang diikuti oleh 6 orang yang tidak memiliki aktivitas ekonomi dan hanya mengandalkan penghasilan suami yang bekerja  sebagai  pekerja  harian  lepas.  Program  pendampingan  diharapkan  dapat memberikan  pandangan  terkait  wirausaha  dengan  memanfaatkan  waktu  yang  dimiliki. Proses pengabdian masyarakat yang dilakukan ini adalah melalui kreasi pembuatan coklat karakter yang berbahan dasar coklat. Hal ini senada dengan kajian oleh (Wardaningtyas, 2022) yang mengkreasi coklat menjadi ragam produk makanan berbasis biskuit coklat jehe. Pendampingan  yang  dilakukan  adalah  merupakan  bagian  dari  wujud  kepedulian  atas keberlangsungan kehidupan masyarakat sekitar kampus yang terkena dampak pandemi Covid-19.  Ibu-ibu  yang  memiliki  banyak  waktu  luang  mencoba  diberdayakan  dan  juga diberikan  ilmu  pengetahuan  bagaimana  menghasilkan  uang  disela-sela  mereka menjalankan tugas sebagai ibu rumah tangga.
Ibu-ibu Rumah Tangga Pelatihan  dan Pendampingan 1 . Kewirausahaan  Islami 2.Perintisan Usaha Rumah Tangga Halal dan Thoyyib Proses Monitoring dan Evaluasi Peningkatan pendapatan keluarga

## Gambar 2. Proses Pembuatan Kreasi Coklat
Selain  pengetahuan  mengenai  pembuatan  kreasi  coklat  ibu-ibu  juga  dapat mengetahui bagaimana cara memilih bahan-bahan yang berkualitas serta srtategi apa saja yang  harus  diambil  dalam  efisiensi  produksi.  Banyak  jenis  kreasi  coklat  yang  bisa dipraktekkan diantaranya coklat batangan, permen coklat, serbuk coklat dan juga aneka kue lainnya yang berbahan dasar coklat. Pendampingan kreasi coklat ini adalah membuat coklat praline yang berbahan dark chocholate dan coklat rasa-rasa lainnya kemudian dicetak dalam bentuk aneka ragam karakter (Effendi, et al., 2013) . Kreasi lainnya dilakukan oleh (Puspitasari, 2020) yang mengkreasikan coklat dengan temulawak sebagai penambah nafsu makan  bagi  anak-anak.  Di  Indonesia  sendiri  hampir  seluruh  wilayahnya  memiliki  dan menghasilkan kakao atau tanaman coklat, sehingga harga bahan baku tidak terlalu tinggi dan  dapat  diperoleh  dengan  mudah  dipasaran,  sehingga  hasil  dari  program pendampingan  ini  bisa  dilakukan  lagi  pengembangan  mengolah  biji  cokelat  mentah sampai  menjadi  bubuk  coklat  siap  pakai  untuk  kemudian  dipergunakan  sebagai  bahan dasar pembuatan dalam kreasi coklat yang telah dilakukan. Proses pembuatan kreasi coklat dapat dilihat pada Gambar 2 .
Kreasi  makanan  ringan  berbahan  baku  coklat  sangat  diminati  oleh  anak-anak. Peluang  ini  sejatinya  dapat  dimanfaatkan  oleh  ibu-ibu  rumah  tangga  sebagai  peluang usaha  guna  mendukung  ekonomi  keluarga.  Seperti  halnya  kajian  oleh (Setiawati,  E.,  & Rozinah,  S.,  2020;  Rizqiawan  et  al.,  2020) yang  mengulas  tentang  upaya  pemberdayaan masyarakat  khususnya  ibu  rumah  tangga  melalui  usaha  kecil  yang  memiliki  dampak ekonomi. Pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan  ( Najihah et  al., 2021) dilakukan teknik Shibori dalam pemberdayaan masyarakat rumah tangga, yang hasil akhirnya  menghasilkan  suatu  produk  kreatif  yang  diharapkan  dapat  meningkatkan pendapatan warga masyarakat. Gambar 3 menunjukkan akhir kegiatan pengabdian dan produk olahan coklat kreasi hasil produksi mitra.
Kegiatan  yang  dilakukan  sangat  menyenangkan  terlebih  setiap  tahapan  demi tahapan dapat dengan mudah dipahami oleh para peserta pendampingan sehingga proses kegiatan  dapat  terlaksana  lebih  cepat.  Para  peserta  pendampingan  juga  sangat  antusias untuk  mempraktekkan  secara  mandiri  dikemudian  hari  guna  menambah  pendapatan keluarga karena modal yang dibutuhkan untuk pembuatan kreasi coklat ini tidak mahal dan juga alat lainnya bisa dipakai terus menerus sehingga sangat efiesien sekali.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan hasil pendampingan Ibu Rumah Tangga di Desa Gondang Tegalgondo yang mencoba melakukan usaha awal yaitu pembuatan coklat maka dapat disimpulkan sebegai berikut Pelaksanaan pendampingan bagi ibu rumah  tangga di  wilayah  tersebut sangat  membantu  mereka  terutama  dalam  melakukan  kreasi  dan  pengolahan  coklat. Pelaksanaan  pendampingan  dalam  meningkatkan  sumber  daya  manusia  (SDM)  dalam mengelola  potensi  usaha  yang  dirintis  yang  dapat  dikelola  menjadi  produk  unggulan dengan  diferensiasi  baik  segi  rasa  dan  pengemasan  dalam  usaha  kreasi  coklat  tersebut memberikan  inovasi  baru  khusunya  bagi  mitra  pendampingan.Pelaksanaan pendampingan  dapat  meningkatkan  kesejahteraan  mitra  karena  mitra  memiliki pengetahuan dalam pembuatan produksi kreasi coklat yang nantinya dapat dipraktekkan untuk  dipasarkan  dan  memperoleh  tambahan  pendapatan.  Untuk  para  pemangku kepentingan terutama pemerintah desa bahkan kecamatan karangploso diharapkan lebih sering melakukan sosialisasi dan memberikan pelatihan-pelatihan kepada para ibu rumah tangga yang tidak memiliki pekerjaan agar dapat memberikan tambahan pendapatan bagi keluarga terutama di masa pandemic yang sangat sulit seperti sekarang ini.

## Acknowledgement
Terimakasih kepada Pusat Pengembangan Ekonomi dan Bisnis Kewirausahaan Fakultas Ekonomi dan Bisnis yang telah memberikan bantuan dana sehingga dapat terlaksananya kegiatan pengabdian masyarakat ini sebagai wujud Tri Dharma Perguruan Tinggi.

## Daftar Pustaka
Dewi,  N.  K.,  &  Ningrum,  E.  P.  (2022).  Edukasi:  Dalam  Mengelola  Barang  Daur  Ulang Untuk  Meningkatkan  Pendapatan  Rumah  Tangga. Surya  Abdimas, 6 (3),  604-611. https://doi.org/10.37729/abdimas.v6i3.2002
Effendi,  R.,  Evy,  Y.,  &  Safitri,  R.  (2013).  Penentuan  Umur  Simpan  Soyoguhrt  Probiotik sebagai Filler Cokelat Praline. Jurnal Sagu, 12 (1), 34-40.
Fajrillah, F., Purba, S., Sirait, S., Sudarso, A., Sugianto, S., Sudirman, A., ... & Simarmata, J.  (2020). Smart  entrepreneurship:  peluang  bisnis  kreatif  &  inovatif  di  era  digital. Yayasan Kita Menulis .
Krisnawati, K. (2016). Upaya Penanggulangan Kemiskinan Melalui Pemberdayaan Usaha Mikro Kecil Dan Menengah. Sosio Informa: Kajian Permasalahan Sosial dan Usaha Kesejahteraan Sosial, 2 (2).
Najihah, N., Adiwijaya, Z. A., & Mutoharoh, M. (2021). Optimalisasi Ibu Rumah Tangga dalam  Peningkatan  Ekonomi  Keluarga  melalui  Pelatihan  Teknik  Shibori. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 6 (3), 416-426.
Puspitasari,  L.  (2020).  Kreasi  dan  Inovasi  COMUT  (Coklat  Temulawak  Imut)  Penambah Nafsu Makan. Jurnal ABDIMAS-HIP: Pengabdian Kepada Masyarakat, 1 (2), 88-93. Rosenda, D. (2021). Pengaruh Latar Belakang Pendidikan Agama Dan Semangat Wirausaha Terhadap Kinerja Bisnis Mahasiswi Muslimah Enterpreuner Di Kota Bandung. AKSELERASI: Jurnal Ilmiah Nasional, 3 (3), 1-11.
Rizqiawan,  H.,  Novianto,  I.,  &  Subaderi,  S.  (2020).  PKM  Kelompok  Usaha  Ibu  Rumah Tangga  Kelurahan  Lakarsantri  Kota Surabaya. Jurnal Abdimas Musi Charitas, 4 (2), 21-28.
Saragih, R. (2017). Membangun usaha kreatif, inovatif dan bermanfaat melalui penerapan kewirausahaan sosial. Jurnal Kewirausahaan, 3 (2), 26-34.
Setiawati, E., & Rozinah, S. (2020). Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Dalam Upaya Meningkatkan Ekonomi Keluarga Melalui Pengelolaan Usaha Rumahan di Tangerang Selatan. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4 (2), 231-240. Teruna, D., & Ardiansyah, T. (2021). Pola Kredit Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kelompok Bank dan Fintech di Indonesia. Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan, 9 (1), 145-167.
Wardaningtyas,  A.  F.,  Wahyuningsih,  W.,  &  Susilowati,  R.  H.  (2022).  Peluang  Home Industri  Produk  BISCOJA  (Biskuit  Coklat  Jahe)  Untuk  Meningkatkan  ketrampilan Berwirausaha. SENRIABDI, 2(2), 96-104.