## Pengaruh Penambahan Daun Bangun-Bangun (Coleus Amboinicus Lour) Yang Diproteksi Dengan Tanin Batang Pisang Terhadap Produksi Susu Kambing Peranakan Etawah
Yudianto, Adriani*, E. Musnandar, S Syarif,  Z Elymaizar Program Studi Peternakan Fakultas PeternakanUniversitas Jambi Jln. Jambi-Ma Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361 *Penulis Koresponden : adrianiyogaswara@unja.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan  daun  bangun-bangun (Coleus amboinicus Lour) (CAL) yang diproteksi tannin batang pisang (BP). Penelitian ini mengunakan 16 ekor Kambing Peranakan Etawah bulan laktasi kedua dan ketiga. Rancangan Acak Kelompok digunakan pada  penelitian  ini dengan  4  perlakuan dan 4  kelompok  sebagai  ulangan  yaitu  P0  =  hijauan  70%  + konsentrat 30%, P1 = P0 + 0,5% CAL diproteksi tannin dari ekstrak BP (CBP), P2 = P0 + 1% CBP, P3 = P0 + 1,5% CBP. Peubah yang diamati adalah konsumsi bahan kering (BK), produksi susu dan efisiensi produksi  susu.  Data  dianalisis  dengan  sidik  ragam,  jika  berpengaruh  nyata  dilanjutkan  dengan  uji jarak  berganda  Duncan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  CAL  berpengaruh  tidak nyata  (P>0,05)  terhadap  konsumsi  bahan  kering  pakan  dengan rataan  1.431,16±67.165,  berpengaruh tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap  produksi  susu  dengan  rataan  153.15  ±66.11,  dan  berpengaruh  tidak nyata (P>0,05) terhadap efisiensi produksi susu dengan rataan 9.45 ± 3.84 pada Kambing Peranakan Etawah  Kesimpulan  penelitian  bahwa  penambahan  CBP  tidak  mempengaruhi  konsumsi  PK  pakan, produksi susu dan efisiensi produksi susu.
Kata kunci : Kambing PE, daun Bangun-bangun, produksi susu, dan efisiensi produksi susu.

## Abstract
This study aims to determine the effect of adding the leaves of the build-up (Coleus amboinicus Lour) protected  by  banana  stem  tannins. This  study  used  16  Etawah  Cross-breed  goats  in  the  second  and third lactation months. A Randomized Block Design was used in this study with 4 treatments and 4 replications, namely P0 = forage 70% + 30% concentrate, P1 = P0 + 0.5% CBP, P2 = P0 + 1% CBP, P3 = P0  +  1.5%  CBP.  The  variables  observed  were  the  consumption  of  feed  in  dry  matter  (DM),  milk production and the efficiency of milk production. Data were analyzed by ANOVA, if the significant effect  was  followed by  Duncan's  multiple  range  test.  The  results  showed  that  giving  leaves  had  no significant effect (P> 0.05) on the consumption of dry feed ingredients  with an average of 1431.16 ± 67.165, had no significant effect (P> 0.05) on milk production with an average of 153.15 ± 66.11, and no significant  effect  (P>  0.05)  on  the  efficiency  of  milk  production  with  an  average  of  9.45  ±  3.84  in Etawah  crossbreed  goat  milk.  The  conclusion  of  this  study  is  that  the  addition  of  tannin-protected banana leaves does not affect the consumption of DM feed, milk production and the efficiency of milk production.
Keywords: PE Goat, Bangun -angun Leaves, Milk Production, and Efficiency of Milk Production .

## Pendahuluan
Usaha  ternak  perah  yang berpotensi  sebagai  penghasil  susu selain sapi adalah kambing Peranakan Etawah (PE). Keunggulan kambing PE telah
banyak dipublikasikan, diantaranya  telah  beradaptasi  baik  di sebagian  besar  wilayah  Indonesia, termasuk tipe dwiguna, memiliki sifat reproduksi  yang  baik  (Sodiq  et  al., 2002)  dan  susu  kambing  bernilai  gizi
tinggi
serta berkhasiat untuk menyembuhkan  berbagai  penyakit  di antaranya  asma  dan  TBC  (Moeljanto dan Wiryanta, 2002).
Kambing  Peranakan  Etawah (PE) merupakan ternak kambing yang sudah menyebar di pedesaan Indonesia  dan  sudah  dikenal    sebagai ternak  penghasil  susu  dan  daging. Secara  umum    produktivitas  kambing PE  sangat beragam dengan  produksi susu  berkisar  antara  0.45  sampai  2.2 kg/ekor/hari  (Obst  dan  Napitupulu, 1984;  Budi,  2002;  Adriani  et  al.,
2003).Namun, realita yang ada menunjukkan bahwa perkembangbiakan kambing PE masih mengalami  kendala.  Produksi  susu yang masih terbilang rendah, yaitu 1,0 – 1,5 l/ekor/hari
(Balitnak,
2004).Menurut  Salama  et  al.  (2003), bahwa  kemampuan  memproduksi susu  pada  kambing  dipengaruhi  oleh faktor  bangsa  dan  lingkungannya, sedangkan perbedaan produksi tersebut  bisa  disebabkan  oleh  bobot badan  induk,  umur  induk,  ukuran ambing,  jumlah  anak,  nutrisi  pakan, dan suhu lingkungan.
Pakan  merupakan  salah  satu faktor  yang  mampu  mempengaruhi kualitas  susu.  Rendahnya  produksi susu erat kaitannya dengan rendahnya mutu  pakan  dan  kurang  optimalnya metabolisme  rumen,  oleh  karena  itu perbaikan mutu pakan dapat dilakukan dengan penambahan pakan herbal  yang  dapat  meningkatkan kuantitas dan kualitas susu.
Diantaranya    pakan  herbal  tersebut adalah  daun  Bangun-bangun (Coleus amboinicus Lour).
Daun  Bangun-bangun (Coleus amboinicus Lour) adalah salah satu jenis tanaman yang umum dikonsumsi oleh ibu  yang  baru  melahirkan  di  daerah Sumatera  Utara, khususnya oleh suku Batak  (Warsiki  et  al.,  2009  dan Damanik,  2009).  Daun  tanaman memiliki  zat  gizi  tinggi  antara  lain zatbesi  dan  karoten  (Sajimin  et  al., 2011).  Menurut  Lawrence  et  al.(2005) bahwa dalam tanamanBangun-bangun (Coleus  amboinicus  Lour) ditemukan tiga komponen utama yang berkhasiat, yaitu  kompononen  yang  bersifat laktagogum  adalahkomponen  yang menstimulirproduksikelenjar air susupadainduklaktasi,  komponen  zat gizi,  dan  komponen  farmakoseutika. Duke  (2000)  menyatakan    bahwa dalam  daun  ini  terdapat  juga kandungan  vitamin  C,  vitamin  B1, vitamin  B12,  beta  karotin,  niasin, karvakrol,  kalsium,  asam-asam  lemak, asam  oksalat,  dan  serat.    Penelitian selanjutnya  pada  ibu-ibu  masa  laktasi menunjukkan  bahwa  sayur  daun Bangun-bangun  yang  dikonsumsi terbukti  dapat  meningkatkan  total volume  Air  Susu  Ibu  (ASI),  berat badan  bayi,  dan  komposisi  zat  besi, seng,  dan  kalium  dalam  ASI  (Santosa et al., 2002).
Namun  semakin  meningkat pemberian
Daun Bangun-bangun (Coleus amboinicus Lour) juga meningkatkan  jumlah  protozoa  di rumen  (Adriani  et  al.,  2019b;  Darli  et al.,  2020),  Protozoa  ini  berpengaruh tidak baik terhadap proses pencernaan rumen terutama oleh bakteri, selain itu protozoa  juga  bisa  memakan  bakteri baik  didalam  rumen  yang  dapat mempengaruhi pencernaan oleh
bakteri. Selain itu dikawatirkan terjadi kerusakan  beberapa  nutrisi  dan  zat aktif  Daun  Bangun-bangun (Coleus amboinicus  Lour) sehingga  mengurangi perannya sebagai
laktogugum (membantu  masuknya  nutrisi  darah kedalam ambing). Salah satu alternatif untuk  mengatasinya  adalah  dengan melakukan  proteksi  pada  Daun Bangun-bangun (Coleus  amboinicus Lour) yang diberikan sehingga terlindung  didalam  rumen  dan  bisa langsung  masuk  kedalam  usus  halus melalui rekayasa proses pencernaan.Proteksi    nutrisi  pakan pada  ruminansia    untuk  efektivitas penyerapan dengan manipulasi pencernaan  sering  dilakukan  untuk menjamin  masuknya  nutrisi  secara langsung  ke  usus  halus  dan  bisa diserap tubuh baik mengunakan tanin maupun saponin  (Ani et al., 2015).
Proteksi  Daun  Bangun-bangun (Coleus amboinicus Lour) dapat menggunakan  cairan  batang  pisang, karena  batang  pisang  mudah  didapat dan cairan batang pisang mengandung tanin  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk melindungi protein pakan dari degradasi  di  dalam  rumen  sehingga protein  pakan  dapat  dimanfaatkan oleh ternak untuk berproduksi.Penggunaan tanin sebagai pelindung  protein  relatif  lebih  baik dan  memberikan  respon  yang  positif dibandingkan dengan perlakuan- perlakuan yang lain (Barry dan Blaney, 1987).Tanin  merupakan  salah  satu senyawa antinutrisi (sebagai
pelindung  zat  aktif  didalam  saluran pencernaan)  yang  dapat  menurunkan kualitas  dengan  membentuk    ikatan komplek  dengan  protein  menjadi
taninprotein  karena  adanya  ikatan hidrogen dan menyebabkan pengendapan  protein.  Senyawa  ini tidak  larut  didalam  rumen,  tetapi larut  pada  abomasum,  sehingga protein  bisa  dicerna  secara  enzimatis dan diserap tubuh (Makkar, 2003).
Keberadaan tannin batang pisang  di  sisi  lain  berdampak  positif jika  ditambahkan  pada  pakan  yang tinggi  akan  protein,  baik  secara kuantitas  maupun  kualitas.  Hal  ini disebabkan  protein  yang  berkualitas tinggi dapat terlindungi oleh tanin dari degradasi  mikroorganisme  rumen sehingga  lebih  tersedia  pada  saluran pencernaan  pasca  rumen.  Kompleks ikatan  tanin-protein  kemudian  dapat lepas  pada  pH  rendah  di  abomasum dan  protein  dapat  didegradasi  oleh enzim  pepsin  sehingga  asam-asam amino  yang  dikandungnya  tersedia bagi  ternak.  Hal  ini  menjadikan  tanin sebagai  salah  satu  senyawa  untuk memanipulasi tingkat degradasi protein  dalam  rumen.  Selain  sebagai senyawa  metabolit  sekunder  pada tanaman,  tanin  juga  berfungsi  bagi tanaman  untuk  mempertahankan  diri dari  stress  lingkungan  (Hoffmann  et al., 2002).
Berdasarkan  identifikasi  masalah di  atas,  maka  ingin  diketahui “bagaimana pengaruh pemberian daun bangun-bangun
(Coleus amboinicus  Lour) yang  diproteksi  tanin batang  pisangterhadap  produksi  susu kambing Peranakan Etawah”.

## Materi Dan Metoda Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di kelompok  Tani  Sumber  Rezeki  Desa
Kota Karang, Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi. Penelitian ini dimulai  dari  tanggal  15  Juli  2020 sampai 26 September 2020.

## Materi dan Metoda
Penelitian  ini  mengunakan  16 ekor  Kambing  Peranakan  Etawah (PE)bulan  laktasi  kedua  dan  ketiga, hijauan,  konsentrat,  daun  Bangun- bangun dan ekstrak batang pisang.Peralatan yang digunakan yaitu
gelas  ukur,  timbangan,  ember  plastik, dan kain lap.
Ransum  yang  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu  rumput  kumpai, konsentrat,  dan  daun  bangun-bangun yang  telah  dihaluskan.  Perbandingan hijauan dan konsentrat yang digunakan  yaitu  70:30.  Komposisi nutrisi  bahan  ransum  dapat  dilihat pada Tabel 1, kandungannutrisiransumdapatdilihatp adatabel 2. Tabel 1.KomposisiBahanRansum BahanPakan Komposisi (%) Hijauan (RumputKumpai) 70 Dedak 13 Ampastahu 6 BungkilKedelai 5 BungkilKelapa 5 Garam 0,5 Topmix 0,5 Jumlah 100 Sumber: HasilPerhitungan Tabel 2.KandunganNutrisiRansum KandunganNutrisi Hijauan Konsentrat Ransum* BK 23,97 22,84 23,63 BO 11,07 9,40 10,57 Protein kasar 17,87 20,42 18,64 Lemakkasar 1,96 5,11 2,91 Seratkasar 26,89 20,60 25,00 GE (kkal) ggGGkasarGE(kkk ((kk 3796 4335 3957,70 Sumber:HasilAnalisisLaboratoriumPelayananKimiaBalaiPenelitianTernakCiawiBogor. * hasilperhitungan

## Persiapan Daun Bangun-bangun
Daun  bangun-bangun  yang  baru dipanen  dicacah  halus,  kemudian dilakukan pengeringan dengan menggunakan  oven  pada  suhu  60 0 C selama  24  jam.Setelah  itu  daun bangun-bangun  yang  sudah  kering
dihaluskan  dengan  menggunakan blender  sehingga  didapat  simplisia. Persiapan  tanin  dari  ekstrak  batang pisang  dengan  cara  pohon  pisang diambil  kemudian  dipotong  antara  25 cm  dari  ujung  atas  sampai  25  cmdari atas  bongkol.  Batang  pisang  tersebut
dicacahkemudian  diblender  agar  bisa diperas untuk
memperoleh cairannya(Yulistiani  et  al.,  2011). Proses  pembuatan  daun  bangun- bangun  yang  diproteksi  tanin  dari eksrak  batang  pisang  dengan  cara menimbang daun bangun-bangun dan cairan  batang  pisang  sebanyak  1:1 kemudian  dicampur  sampai  homogen lalu dioven pada suhu 60 0 C selama 24 jam, setelah kering siap digunakan.

## Persiapan Kandang Kambing
Sebelum  digunakan  kandang dan alat-alat seperti tempat pakan dan minum  dibersihkan  terlebih  dahulu. Lantai  kandang  dan  tempat  pakan disapu menggunakan sapu lidi sehingga  bersih  dari  kotoran  ternak dan  sisa  pakan.  Setelah  itu  kandang, tempat  pakan,  dan  tempat  minum disterilkan  menggunakan  desinfektan. Kandang  disanitasi  dan  didesinfeksi terlebih  dahulu  sebelum  digunakan bertujuan  untuk  mencegah  bibit penyakit  pada  ternak.  Kandang  yang digunakan  adalah  kandang  individu, yaitu  setiap  kandang  diisi  1  ekor kambing  ukuran  kandang  yang digunakan untuk 1 ekor kambing yaitu 100 cm x 125 cm.

## Persiapan Ransum
Ransum  yang  digunakan  pada penelitian  terdiri  dari  hijauan  dan konsentrat.  Pakan  hijauan  yang digunakanadalah  rumput  kumpai (Hymenachne  acutigulma) .  Konsentrat yang  diberikan  terdiri  dari  dedak, bungkil kedelai, bungkil kelapa, ampas tahu, garam, dan top mix. Pencampuran  konsentrat  dilakukan dengan  cara  mencampurkan  semua bahan  sedikit  demi  sedikit  dari  bahan
yang  jumlahnya  sedikit  terlebih dahulu,  kemudian  tepung  daun bangun-bangun dicampurkan dibagian  atas  konsentrat  agar  dapat dikonsumsi  semua  oleh  ternak.  Pakan hijauan diberikan pada siang dan sore hari.

## Pelaksanaan Penelitian
Pada  pelaksanaan  penelitian, dilakukan  persiapan  kambing  dengan cara  memerah  kambing  selama  satu minggu, yang bertujuan untuk mengelompokkan produksi susu rendah,  agak  rendah,  sedangdan tinggi.  Setelah  itu  dilakukan  adaptasi pakan selama satu minggu.
Pengamatan  dan  pengambilan  sampel dilakukan selama 4 minggu.
Pembersihan kandang dan tempat  pakan  kambing  dilakukan pada  pukul  06.00  WIB,  setelah dibersihkan pakan konsentrat diberikan  sebanyak  1  kali  sehari  pada pagi  hari,  sedangkan  pakan  hijauan diberikan  sebanyak  2  kali  seharipada siang pukul 11.00 WIB dan sore pukul 17.30  WIB.  Setiap  pagi  dilakukan penimbangan  sisa  ransum.  Pemberian daunbangun-bangundilakukan dengan  cara  mencampurkan  daun bangun-bangun yang telah dihaluskan dengan  pakan  konsentrat  sesuai dengan perlakuan kambing.
Komsumsi  BK  diperoleh  dari jumlah  pakan  yang  diberikan  dikura Zngi  dengan  jumlah  pakan  yang tersisa. Pada pukul07.00 WIB dilakukan pemerahan. Sebelum pemerahan,  puting  susu  dibersihkan terlebih  dahulu  dengan  handuk  yang telah  direndam  air  panas.  Pemerahan kedua  dilakukan  pada  pukul  15.00
WIB, sebelum pemerahan puting  susu dibersihkan  terlebih  dahulu  dengan handuk  yang  telah  direndam  air hangat.  Pemerahan  kedua  bertujuan untuk  mengetahui  produksi  susu selama  8  jam  yang  di  tampung menggunakan  gelas  ukur.  Efisiensi produksi  susu  diperoleh  dengan  cara menghitung  jumlah  produksi  susu yang  didapat  dibandingkan  dengan konsumsi  bahan  kering  pakan  dikali 100%.

## Rancangan Penelitian
Penelitian
menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) yang  terdiri  dari  4  perlakuan  (P0,  P1, P2, P3) dan 4 kelompok dengan jumlah total  16  unit  percobaan.  Perlakuan yang  diberikan  adalah  P0  =  hijauan 70%  +  konsentrat  30%  (kontrol),  P1  = P0  +  0,5%  daun  bangun-bangun diproteksi  tanin  dari  ekstrak  batang pisang,  P2  =  P0  +  1%  daun  bangun- bangun  diproteksi  tanin  dari  ekstrak batang  pisang,  dan  P3  =  P0  +  1,5% daun  bangun-bangun  diproteksi  tanin dari ekstrak batang pisang.
Peubah yang Diamati
Peubah  yang  diamati  pada penelitian  ini  adalahkonsumsi  pakan dalam  bahan  kering  (BK),  produksi susu dan efisiensi produksi susu.

## Analisis Data
Data yang diperoleh dari setiap parameter  yang  diamati  dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA).  Jika  hasilnya    perbedaan nyata  maka  dilanjutkan    dengan  uji Jarak  berganda  Duncan  (Steel  dan Torrie, 1991).

## Hasil Dan Pembahasan Konsumsi BahanKering
Konsumsi adalah jumlah pakan yang  konsumsi  oleh  ternak  dan  erat kaitannya  dengan  sifat  fisik  dan kimiawi pakan, bobot hidup dan status fisiologis  ternak  (Mc  Donald  et  al.,
2002; Haenlein, 2002). Tingkat konsumsi  ini  dapat  menggambarkan kualitas  pakan  dan  menentukan tingkat  produksi  ternak.  Hasil  yang diperoleh  dari  penelitian  tentang konsumsi BK pakan kambing PE yang diberi perlakuan daun bangun-bangun yang  diproteksi  tannin  dari  ekstrak batang pisang dapat dilihat pada Tabel
3.
Tabel  3.  Rataan  Konsumsi  BK  Kambing  PE  yang  Diberi  Perlakuan  Daun  Bangun-
Bangun yang Diproteksi Tanin dari Ekstrak Batang Pisang Perlakuan Rataan Konsunsi BK (g/ekor/hari) P0 1429.98 ± 79.42 P1 1397.35 ± 64.07 P2 1415.70 ± 73.99 P3 1481.61 ±  51.18 Rataan  konsumsi  BK  kambing PE  yang  diperoleh  adalah  1431.16  ±
67.16 g/ekor/hari. Hasil penelitian ini lebih  tinggi  dari  hasil  yang  diperoleh
Cakra  et  al.  (2014)  yang  mendapatkan konsumsi  bahan  kering  dengan campuran pakan 70 % hijauan  + 30  % konsentrat,  yaitu  1006,13  g/ekor/hari.
Hasil  ini  diduga  karena  hijauan  yang diberikan  adalah  rumput  lapangan sebagai  sumber  karbohidrat,  yang disusun  dengan  proporsi  tertentu, sehingga  dalam  hal  penyediaan nutrien  hampir  sama  dengan  ransum yang  disuplementasi  30%  konsentrat, kandungan  protein  jenis  rumput lapangan berkisar 6 - 8 % ( Kushartono dan  Iriani,  2004).  Sedangkan  pada penelitian  ini  nilai  biologis  rumput kumpai yang  diberikan tinggi dengan kandungan  protein  kasar  14,11%  di habitat  aslinya  (rawa)  menjadikan rumput  ini  termasuk  ke  dalam  kelas hijauan berkualitas tinggi jika dibandingkan  protein  kasar  rumput gajah  yang  hanya  9%  dan  melebihi kandungan  protein  jagung  kuning yang berkisar antara 10– 11% (Hartadi,
1986).
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian daun Bangun-bangun yang diproteksi  dengan  tanin  dari  ekstrak batang  pisang  berpengaruh  tidak nyata  (P  >  0,05)  terhadap  konsumsi bahan kering pakan kambing
Peranakan  Etawah.  Perbedaan  yang tidak nyata ini kemungkinan disebabkan
olehpemberian daun
bangun-bangun  dalam  jumlah  sedikit, laktogogum  yang  belum  terproteksi tanin  secara  baik  sehingga  belum mampu meningkatkan konsumsi bahan  kering  kambing.  Mc  Donald  et al.
(2002) menyatakan bahwa kandungan  nutrisi  ransum  sangat berpengaruh terhadap konsumsi. Penambahan  daun  Bangun-bangun  3 dan  9%  dalam  ransum  basal  dapat meningkatkan kandungan nutrisi ransum,  salah  satunya  protein  dari 11,41% (R0) menjadi 11,97 dan 13,08%, sehingga dapat meningkatkan
konsumsi bahan kering ternak terhadap  ransum  tersebut.  Selain  itu, meningkatnya kandungan gizi dengan adanya  suplementasi  daun  bangun- bangun diduga meningkatkan palatabilitas  dan  kecernaan  ransum, sehingga  jumlah  konsumsi  meningkat (Rumetor et al., 2008).

## Produksi susu kambing PE
Hasil yang diperoleh dari penelitian  tentang  produksi  susu kambing  PE  yang  diberi  perlakuan daun  bangun-bangun  yang  diproteksi tanin dari ekstrak batang pisang dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Rataan  Produksi  Susu  Kambing  PEyang  Diberi  Perlakuan  Daun  Bangun-
Bangun yang Diproteksi Tanin dari Ekstrak Batang Pisang Perlakuan Rataan Produksi Susu(g/ekor/8 Jam) P0 174.24 ± 69.64 P1 142.42 ± 48.09 P2 149.08 ± 54.19 P3 146.87 ± 92.53
Rata-rata produksi susu kambing PE  selama  penelitianadalah  153.15  ± 66.11g/ekor/hari.Hasil  penelitian  ini lebih  tinggi  dari  hasil  yang  diperoleh Rumetor  et  al.  (2008)    yang menggunakan  daun  bangun-  bangun 3-9 % dari bobot badan, dari penelitian tersebut memperoleh rata-rata produksi  susu  60-83  g/ekor/hari. Tingginya  hasil  pada  penelitian  ini karena  pemberian  daun  Bangun- bangun  diproteksi  dengan  ekstrak tanin batang pisang sehingga membantu perannya sebagai
laktogogum  (membantu  masuknya nutrisi  darah  kedalam  ambing), kemudian  diberikan  dengan  jumlah dosis  yang  rendah.  Sedangkan  pada penelitian  Rumetor  et  al.  (2008)  daun Bangun-bangun diberikan dalam jumlah yang lebih banyak, tetapi tanpa adanya  proteksi.  Namun    semakin tinggi  dosis  pemberian  dan  semakin lama  pemberian Coleus  ambinicus  Lour terjadi  peningkatan  jumlah  protozoa didalam  rumen  yang  dikawatirkan menurunkan  pencernaan  oleh  bakteri rumen (Darlis  et al., 2020).
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam menunjukkan bahwa perlakuan pemberian daun bangun-bangun yang diproteksi  dengan  tanin  dari  ekstrak batang  pisang  berpengaruh  tidak nyata  (P  >  0,05)  terhadap  produksi susu  kambing  PE  yang  dihasilkan. Perbedaan  yang  tidak  nyata  ini kemungkinan  disebabkan  oleh  jumlah daun  Bangun-bangun  yang  diproteksi tanin dari ekstrak batang pisang belum mempengaruhi  produksi  susu.Kondisi ini diduga karena komponen senyawa aktif  laktogogum  yang  terkandung
dalam  daun  Bangun-bangun  belum mampu mempengaruhi produksi susu. Hal  ini  karena  laktogogum  yang belum  terproteksi  tanin  secara  baik atau  jumlah  laktogogum  dari  daun Bangun-bangun  yang  terlalu  sedikit sehingga belum mampu meningkatkan kualitas  pakan.Menurut  Adriani  et al.(2014)  pakan  merupakan  salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  produksi susu. Pakan dengan kualitas baik yang diberikan  pada  kambing  Peranakan Etawah  pada  saat  laktasi  akan meningkatkan  produksi  susu  yang dihasilkan dengan kualitas relatif sama tetapi  tidak  mempengaruhi  konsumsi bahan  kering  dan  nutrien  pakan kambing.
Sedangkan pada penelitian yang dilakukan  oleh  Rumetor  et  al.  (2008) meningkatnya produksi susu disebabkan  efek  senyawa  aktif  dalam daun  Bangun-bangun  yaitu  carvacrol, yang  telah  terbukti  (percobaan  in vitro)  dapat  meningkatkan  kecernaan dan  produksi  energi.  Senyawa  aktif lainnya adalah forskolin, yang bersifat membakar  lemak  menjadi  energi. Dengan  demikian,  energi  dan  zat  gizi lain  menjadi  lebih  tersedia  untuk produksi susu.

## Efisiensi produksi susu kambing PE
Efisiensi  adalah  peningkatan keluaran  (output)  satuan  produksi dibandingkan dengan satuan masukan (input).Hasil  yang  diperoleh  dari penelitian  tentang  efisiensi  produksi susu  kambing  PE  yang  diberi perlakuan  daun  bangun-bangun  yang diproteksi  tanin  dari  ekstrak  batang pisang dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5.  Rataan  Efisiensi  Produksi  Susu  Kambing  PE  yang  Diberi  Perlakuan  Daun
Bangun-Bangun yang Diproteksi Tanin dari Ekstrak Batang Pisang Perlakuan Rataan Efisiensi Produksi Susu(%) P0 12.16 ± 5.15 P1 8.50 ± 2.46 P2 8.92 ± 2.74 P3 8.22 ± 5.00
Rataan  efisiensi  produksi  susu kambing  PEyang  diperoleh  selama penelitian mulai dari P0, P1, P2 dan P3 adalah 9.45± 3.84%.Hasil penelitian ini lebih  tinggi  dari  penelitian  Masitah (2017)  yang  memperoleh  rata-rata sebesar  4.45-5,79  %.  Hal  ini  karena pada kambing laktasi, konsumsi pakan sangat  penting  untuk  memproduksi susu  maksimal  dan  berkualitas  baik dengan didukung oleh kondisi lingkungan nyaman yang berpengaruh terhadap  kondisi  tubuh  kambing. Hijauan  yang  diberikan  juga  sangat berpengaruh terhadap efisiensi karena hijauan  dapat  membuat  sebuah komponen  lambat  dicerna  dari  pakan kambing laktasi. Telah terbukti bahwa efisiensi  pakan  secara  langsung berkaitan  dengan  kecernaan  hijauan dimana dengan peningkatan kecernaan terjadi peningkatan efisiensi pakan. Selain hijauan, ternak diberikan konsentrat.  Konsentrat  hampir  selalu lebih  mudah  dicerna  dari  hijauan. (Maulfair et al. 2011).
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan
pemberian daun bangun-bangun yang diproteksi  dengan  tannin  batang pisang  berpengaruh  tidak  nyata  (P  > 0,05)  terhadap  efisiensi  produksi  susu kambing  PE.Perbedaan  yang  tidak nyata  ini  kemungkinan  disebabkan oleh sejalanya perubahan nilai
konsumsi  bahan  kering  dan  produksi susu  kambing  Peranakan  Etawah sehingga  mempengaruhi  hasil  dari efisiensi  produksi  susu.  Efisiensi produksi susu merupakan perbandingan  produksi  susu  dan konsumsi  bahan  kering  ransum sehingga  bila  perubahan  produksi susu  sejalan  dengan  perubahan konsumsi  maka  efisiensi  susu  akan sama.  Menurut  (Linzell,  1972)  ketika produksi  kambing  lebih  tinggi  maka efisiensi  produksi  susu  akan  lebih tinggi  juga,  hal  ini  terjadi  karena  sel sekretori  kelenjar  ambing  meningkat selama kebuntingan.

## Kesimpulan
Pemberiandaun Bangun- bangun (Coleus amboinicus
Lour) yangdiproteksi tanin dari ekstrak batang  pisang  tidak  mempengaruhi konsumsi  BK  pakan  kambing  PE, produksi susu, dan efisiensi produksi.
Saran Sebaiknya perlu dilakukan penelitian  lebih  lanjut  mengenai pengaruh  penambahan  daun  Bangun- bangun (Coleus  amboinicus  Lour) yang diproteksi dengan tanin batang pisang terhadap  produksi  susu  kambing Peranakan  Etawah  dengan  dosis  yang lebih tinggi.

## Daftar Pustaka
Adriani,  S.  Novianti  dan  Fatati.  2021.
Peningkatan  Produksi  Susu Kambing  Peranakan  Etawah melalui pemberian Coleus amboinicus  Lour dan Sauropus androgynous. L  mers.  J.  Agripet 21(1) : 1-8.
Adriani,  A.  Sudono,  T.  Sutardi,  W. Manalu  dan  I-K  Sutama. 2003.Optimalization  of kids and milk yield of Etawah-grade does by  superovulation  and  zinc supplementation. J. Forum
Pascasarjana IPB.  Vol 26(4):335- 352.
Ani,  A.S.,  R.  I.  Pujaningsih    dan Widiyanto.  2015.  Perlindungan Protein  Menggunakan  Tanin dan  Saponin  Terhadap  Daya Fermentasi Rumen  dan Sintesis Protein Mikroba. Jurnal Veteriner. Vol 16(3):439-447. Balitnak.  2004.  Kambing  Peranakan Etawah: Kambing Perah
Indonesia.
http://www.peternakan.litbang .deptan.go.id (20 April 2007). Cakra, I. G. L. O., Duarsa, M. A. P., & Putra,  S.  2014.  kecernaan  bahan kering dan nutrien ransum pada kambing  peranakan  etawah yang  diberi  hijauan  beragam dengan aras konsentrat “molmik” berbeda. majalah ilmiah peternakan , 17 (1).
Darlis,  Adriani,  dan  M.  Afdal.  2020.
The effect of Coleus amboinicus Lour  plant  extracts  in  dairy ration  on  microbial  activity  and degradation  in  vitro.  Journal  of Animal  and  Feed  Sciences. Proses Terbit.
Duke,  2000,  Dr.  Duke’s  Constituens and  Ethnobotanical  Databases.
Phytochemical  database,  USDA - ARS – NGRL. http://www.ars-grin.gov/cgi- bin/duke/farmacy-scroll3.pl. Accessed April 2003.
Hoffmann,  E.M.  Muetzel,  S.  and Becker, K. 2002. A modified dot- blot method of protein determination  applied  in  the tannin-protein precipitation assay to facilitate the evaluation of  tannin  activity  in  animal feeds. Brit. J. Nutr. 87:421-426. Kushartono,  B.,  dan  N.  Iriani.  2004.
Inventarisasi  Keanekaragaman Pakan Hijauan Guna Mendukung  Sumber  Pakan Ruminansia.  Prosiding  Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian, hal: 66-71. Lawrence,  M.,  Naiyana  and  M.R.M. Damanik. 2005. Modified Nutraceutical Composition.
Freehills  patent  and  trademark Attorneys Melbourne, Australia. http://www.wipo.int/pctdb [10 Desember 2007].
Makar.  H.P.S.  2003.    Effects  and    fate off tannins in ruminant animals, adaptation  to  tannins,  and strategies to overcome detrimental  effects  of  feeding tannin-rich feeds. Small Ruminant Research. 49:241-256.
Masitah.  2017.  Pengaruh  Pemberian
Tablet  Daun  Katuk  Terhadap Produksi Susu Kambing Peranakan Etawah. Skripsi.
FakultasPeternakan,  Universitas
Jambi, Jambi.
Maulfair  D,  Heinrichs  J,  and  Ishler  V. 2011. Feed eficiency for lactating dairy  cows  and  its  relationship to  income  over  feed  costs.  DAS 2011-183. Penn state extension. Mc  Donald,  P.,  R.A.  Edwards,  J.F.D. Greenhalgh  and  C.A.  Morgan. 2002.  Animal  Nutrition.  6th  Ed. Prentice Hall Inc. London. Moeljanto,  R.D.  and  B.T.W.  Wiryanta. 2002. Khasiat dan Manfaat Susu Kambing.  Agromedia  Pustaka,
Jakarta. Rumetor SD. 2008. SuplementasiDaunBangun- bangun  (Coleus  amboinicus
Lour)  dan  Zinc-Vitamin  E dalamRansumuntukMemperbai kiMetabolismedanProduksiSusu KambingPeranakanEtawah [Disertasi].SekolahPascaSarjanaI nstitutPertanian Bogor.
Sajimin,  N.D.  Purwantari,  E.,  Sutedi
dan  Oyo.  2011.  Pengaruh interval potong terhadap produktivitas dan kualitas tanaman bangun-bangun (Coleus  amboinicus  L.) sebagai
komoditas harapan pakan ternak. JITV 16 (4): 288-293 Salama,  A.A.K.,  X.  Such,  G.  Caja,  M. Rovai,  R.  Casals,  E.  Albanell, M.P. Marin, and A. Marti. 2003. Effects  of  once  versus  twice daily milking troughout lactation on milk yield and milk composition  in  dairy  goats.  J. Dairy Sci. 86: 1673-1680. Santosa, C.M., 2002, Pengaruh Konsumsi Daun Bangun- bangun (Coleus  amboinicus,  L) Terhadap  Potensi  Sekresi  ASI dan  Komposisinya  Pada  Ibu Menyusui, MFI 13(3): 133-139. Sodiq,  A.  dan    Z.  Abidin.  2009. Meningkatkan  Produksi  Susu Kambing  Peranakan  Ettawa. Cetakan  Kedua.  Agromedia Pustaka, Jakarta.
Warsiki,  E.,  Damayanthy,  E  dan Damanik,  R.  2009.  karakteristik mutu  sop  daun  torbangun (Coleus  amboinicus  lour) dalam kemasan kaleng dan perhitungan total migrasi bahan kemasan.  J.  Teknologi  Industri
Pertanian. 18(3): 21-24.