Plantropica: Journal of Agricultural Science 2020. 5(2)118-128

## Hubungan Unsur Iklim Terhadap Produktivitas Tanaman Ubi Kayu ( Manihot esculenta Crantz) Di Kabupaten Malang
The Relation of Climate Elements with Productivity of Cassava ( Manihot esculenta Crantz) in Malang Regency
Al Rizky Maulana * , dan Ninuk Herlina
Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Malang 65145 Jawa Timur, Indonesia
Korespondensi: alrzkymaulana@gmail.com
Diterima 7 Juli 2020 / Disetujui 31 Juli 2020

## ABSTRAK
Salah satu komponen lingkungan yang merupakan penentu keberhasilan dalam  budidaya tanaman adalah  iklim. Iklim  perlu  mendapat  perhatian  yang  lebih  serius  mengingat  pengaruhnya  yang  besar  dan berperan  penting  dalam  keberhasilan  produksi  pertanian.  Produktivitas  ubi  kayu  di  Kabupaten  Malang tahun  2015  -  2018  fluktuatif  diduga  berkaitan  erat  dengan  unsur  iklim.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mempelajari hubungan antara unsur-unsur iklim terhadap produktivitas ubi kayu. Penelitian dilaksanakan bulan Desember 2019 - Februari 2020 di Kecamatan Poncokusumo, Kalipare dan Donomulyo Kabupaten Malang.  Alat  yang  digunakan  yaitu  kuisioner  wawancara,  peta  Kabupaten  Malang,  dan  kamera.  Bahan yang  digunakan  yaitu  data  produktivitas  dan  unsur  iklim  (curah  hujan,  suhu  dan  kelembaban  udara) Kabupaten  Malang  tahun  1999-2018  dan  hasil  wawancara  dengan  petani  ubi  kayu.  Penelitian menggunakan metode survei. Data produktivitas dan unsur iklim dianalisis menggunakan uji korelasi dan uji  regresi.  Uji  korelasi  digunakan  untuk  mengetahui  ada  tidaknya  hubungan  dan  uji  regresi  untuk mengetahui  bentuk  hubungan  antara  unsur  iklim  terhadap  produktivitas  ubi  kayu.  Hasil  wawancara dianalisis  deskriptif  untuk  mendeskripsikan  pendapat  petani  mengenai  hubungan  unsur  iklim  terhadap produktivitas  ubi  kayu.  Hasil  penelitian  menunjukkan  dalam  kurun  waktu  dua  puluh  tahun  tahun  (1999- 2018) unsur-unsur iklim di Kabupaten Malang tidak memiliki hubungan yang nyata terhadap produktivitas ubi  kayu.  Unsur  iklim  curah  hujan,  suhu  dan  kelembaban  udara  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap produktivitas tanaman ubi kayu, namun dari model pendugaan produktivitas tanaman Y=59,63 + 0,001X 1 – 5,086X 2 +  0,475X 3 ,  kelembaban  udara  mempunyai  pengaruh  yang  lebih  besar  dibanding  curah  hujan dan suhu.
Kata Kunci: Korelasi, Produktivitas Ubi Kayu, Unsur Iklim

## ABSTRACT
One of environmental component which is determinant to the successful of cultivation is climate. The climate  component  needs  to  get  more  serious  attention  cause  of  the  implication  to  the  cultivation.  The fluctuation of cassava productivity in Malang Regency in 2015 - 2018 are related to the climate element. The  aims  of  this  research  were  to  study  the  relation  between  climate  elements  to  the  productivity  of cassava.  This  research  was  conducted  in  December  2019  -  February  2020  in  Poncokusumo,  Kalipare and  Donomulyo  Districts,  Malang  Regency.  The  tools  were  used  is  an  interview  questionnaire,  Malang Regency  map,  and  camera.  The  materials  used  are  the  data  of  cassava  productivity  and  climate elements  (rainfall,  temperature  and  humidity)  in  Malang  Regency  in  1999-2018,  and  the  results  of interviews  with  the  farmers.  This  research  using  survey  methods.  The  data  of  productivity  and  climate
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
elements were analyzed using correlation and regression tests. The correlation test is used to determine the relation existences, and the regression test to determine the relation between the elements of climate and cassava productivity. The results of the interviews were analyzed to describe the opinions of farmers regarding  the  relation  of  climate  elements  to  the  cassava  production.  The  results  showed  that  within twenty years (1999-2018), the climate elements in Malang Regency did not have a significant relationship to the cassava productivity. Rainfall, temperature, and humidity do not significantly affect the productivity of  cassava,  but  from  the  estimation  model  of  plant  productivity  Y=59,63+0,00X 1 –5,086X 2 +0,475X 3 ,  air humidity has a greater effect than rainfall and temperature. Keywords : Cassava Productivity, Climate Elements, Correlation

## PENDAHULUAN
Ubi  kayu  ( Manihot  esculenta Crantz) merupakan  salah  satu  makanan  pokok  di Indonesia  dan  memiliki  konversi  terbesar dalam  hal  mengubah  energi  matahari menjadi  karbohidrat  (Waisundara,  2018).  Di antara  makanan  pokok  bertepung,  ubi  kayu menghasilkan  karbohidrat  40%  dan  25% lebih  tinggi  dibandingkan  padi  dan  jagung. Potensi  lain  adalah  sebagai  bahan  baku berbagai  produk  olahan  dan  secara  efektif berkontribusi  pada  transformasi  pertanian dan pertumbuhan ekonomi di negara-negara berkembang (FAO, 2006).
Menurut  data  Kementrian  Pertanian (2019)  pada  tahun  2012  perkembangan produksi  ubi  kayu  nasional  mencapai 23.936.921 ton, kemudian mengalami penurunan  produksi  setiap  tahunnya  hingga tahun  2017  sebesar  19.053.748  ton.  Selain disebabkan menurunnya luas panen, penyebab  tidak  stabilnya  produksi  ubi  kayu di  Indonesia  diduga  disebabkan  oleh  iklim. Unsur  iklim  dapat  berpengaruh  terhadap produksi  pertanian.  Kumar  dan  Sharma (2014)  menyatakan  produktivitas  tanaman tebu  di  India  memiliki  hubungan  non-linier dengan  unsur  iklim,  melalui  peningkatan rata-rata suhu minimum dan suhu maksimum dan perubahan pola curah hujan memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap produktivitas  tebu.  Tanaman  tebu  juga mendapatkan
manfaat dengan meningkatnya suhu.
Kabupaten  Malang  merupakan  salah satu sentra produksi ubi kayu di Jawa Timur. Produksinya  berfluktuasi  dan  pada  tahun 2018  adalah  sebesar  206.552.  Beberapa hasil penelitian tentang respons pertumbuhan  ubi  kayu  dan  kualifikasi dampak  parameter  agroklimat  (curah  hujan, suhu  dan  kelembaban  udara)  menyebutkan
bahwa  tanaman  ubi  kayu  paling  tidak terpengaruh bila dibandingkan dengan makanan pokok lainnya seperti jagung,  padi dan  sorgum  dalam  hal  peningkatan  tinggi dan laju produksi (Elsharkawy, 2004).
Unsur-unsur  iklim  memiliki  hubungan satu sama lain pada tingkat signifikansi 95%, namun  75%  unsur  kelembaban  udara menyumbang peningkatan tinggi pertumbuhan dan hasil ubi kayu  (Yahaya et al., 2016).  Menurut  Cong  dan  Brady  (2012) iklim merupakan faktor utama yang menentukan keberhasilan produksi dan hasil panen. Penelitian untuk mengetahui hubungan unsur iklim terhadap produktivitas ubi  kayu  di  Kabupaten  Malang  perlu dilakukan,  sebagai  dasar  pertimbangan budidaya di waktu mendatang.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Desember  2019  hingga  Februari  2020  di Kecamatan  Poncokusumo,  Donomulyo  dan Kalipare, Kabupaten Malang. Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  metode survei. Survei
dilakukan dengan mengumpulkan  data  dari  sampel  yang mewakili  populasi  menggunakan  kuesioner berupa  daftar  pertanyaan  sebagai  alat pengumpulan  data.  Dalam  penelitian  jenis data  yang  digunakan  yaitu  data  primer  dan data  sekunder.  Data  primer  berupa  hasil wawancara terhadap 45 petani ubi kayu dan data  sekunder  yang  meliputi  (1)  data produksi  ubi  kayu  di  Kabupaten  Malang tahun  1999-2018  dan  (2)  data  iklim  (curah hujan,  suhu  dan  kelembaban  udara)  tahun 1999-2018.
Lokasi penelitian ditentukan menggunakan  metode purposive  sampling , yaitu  memilih  lokasi  berdasarkan  syarat khusus (berdasarkan ketinggian wilayah dan
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
sentra  produksi),  dari  kategori  tersebut terpilih lokasi sampel penelitian yaitu Kecamatan  Poncokusumo  mewakili  dataran tinggi (856 mdpl) dengan luas panen 381 ha, Kecamatan  Donomulyo  mewakili  dataran medium  (480  mdpl)  dengan  luas  panen 2.000  ha  dan  Kecamatan  Kalipare  mewakili dataran  rendah  (293  mdpl)  dengan  luas panen 365 ha.
Responden dalam penelitian ini berjumlah  45  petani  ubi  kayu  yang  tersebar di  Kecamatan  Poncokusumo,  Donomulyo dan  Kalipare.  Data  produksi  ubi  kayu  di Kabupaten Malang tahun 1999-2018 diperoleh  dari  Dinas  Tanaman  Pangan, Hortikulturan  dan  Perkebunan  Kabupaten Malang.  Data  iklim  (curah  hujan,  suhu  dan kelembaban  udara)  tahun  1999-2018  yang diperoleh  dari  BMKG  Stasiun  Klimatologi Karangploso, Malang.
Analisis  data  meliputi  analisis  deskriptif hasil wawancara menggunakan Skala Linkert untuk mendeskripsikan hasil wawancara  meliputi  pendapat  petani  ubi kayu  mengenai  hubungan  unsur  iklim terhadap  produksi  ubi  kayu.  Skala  Likert merupakan alat untuk mengukur
(mengumpulkan
data dengancara mengukur-menimbang)  pada  setiap  item atau  butir-butir  pertanyaanya  dan  memuat pilihan  yang  berjenjang  dengan  skala  1  -  5. Skala  terendah  adalah  1  yang  mempunyai arti  sangat  tidak  setuju  dan  yang  paling tinggi  adalah  skala  5  yang  berarti  sangat setuju.  Penghitungan  produktivitas  tanaman ubi  kayu  tahunan  di  Kabupaten  Malang tahun 1999-2018 dilakukan dengan menggunakan model sebagai berikut:
Penentuan  tipe  iklim  menggunakan klasifikasi  iklim  menurut  Schmidt  dan Ferguson.  Data  unsur  iklim  curah  hujan, suhu dan kelembaban udara yang dilakukan rata-rata bulanan dan tahunan untuk mengetahui  kenaikan  atau  penurunan  rata- rata  curah  hujan,  suhu  dan  kelembaban udara  di  Kabupaten  Malang  selama  tahun 1999-2018. Analisis korelasi untuk mengetahui  keeratan  hubungan  antara
unsur  iklim  terhadap  produktivitas  ubi  kayu dan  dilanjutkan  analisis  regresi  untuk mengetahui  unsur  iklim  yang  berpengaruh terhadap  produktivitas  ubi  kayu.  Analisis kuantitatif tersebut keseluruhan menggunakan  aplikasi  Microsoft  Excel  2016 dan SPSS Statistics 21.
Gambar 1. Rata-rata Curah Hujan Bulanan di Kabupaten Malang
Gambar 2. Rata-rata Curah Hujan Tahunan di Kabupaten Malang

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rata-rata  curah  hujan  Tahunan  dan Bulanan Kabupaten Malang 1999-2018
Rata-rata  curah  hujan  bulanan  di Kabupaten  Malang  tertinggi  berada  pada bulan  Desember  sebesar  309,27  mm  dan terendah pada bulan Agustus sebesar 17,76 mm.  Rata-rata  curah  hujan  bulanan  selama 20  tahun  di  Kabupaten  Malang  sebesar
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
157,37  mm  (Gambar  1).  Sedangkan  rata- rata  curah  hujan  tahunan  sebesar  1.888,4 mm.
Curah hujan tahunan tertinggi terdapat pada tahun  2010  sebesar  2.829  mm  dan  curah hujan  terendah  terdapat  pada  tahun  2005 sebesar 1.512 mm (Gambar 2).
Produksi  ubi  kayu  di  Kabupaten Malang  dipengaruhi  oleh  intensitas  curah hujan.  Intensitas  curah  hujan  berpengaruh erat  terhadap  cadangan  air  yang  ada  di tanah, Hal tersebut karenan ketersediaan air dalam  tanah  mendorong  laju  dekomposisi bahan  organik  dan  pembentukan  struktur tanah, sehingga penetrasi akar tanaman ubi kayu  dapat  lebih  dalam  dan  mampu mendapatkan  unsur  hara  lebih  dalam (Howeler,  2001).  Menurut  Bayitse et  al., (2017) curah hujan optimal untuk menunjang pertumbuhan dan hasil umbi ubi kayu antara 500  mm  hingga  5.000  mm.  Dalam  kurun waktu  20  tahun,  rata-rata  curah  hujan tahunan  di  Kabupaten  Malang  sebesar 1.888,4  mm  dan  tergolong  optimal  untuk pertumbuhan tanaman ubi kayu.
Peningkatan  jumlah  curah  hujan  pada tahun  2015  sebesar  1.681  mm  lebih  rendah dibandingkan  pada  tahun  2016  sebesar 2.705 mm, hal tersebut akibat dari fenomena anomali  iklim . Adanya  fenomena  anomali iklim  pada  tahun  2015  berupa El-Nino menyebabkan  beberapa  daerah  mengalami kekeringan,  sedangkan El-Nina terjadi  pada tahun 2016 yang menyebabkan musim hujan lebih  lama  daripada  musim  kemarau  (Triani dan Ariffin, 2019).
Rata-rata  Suhu  Tahunan  dan  Bulanan Kabupaten Malang 1999-2018
Rata-rata  suhu  bulanan  di  Kabupaten Malang tertinggi berada pada bulan November  sebesar  24,99 o C  dan  terendah pada bulan Juli sebesar 22,23 o C. Rata-rata suhu bulanan selama 20 tahun di Kabupaten Malang  sebesar  23,52 o C  (Gambar  3). Sedangkan,  rata-rata  suhu  tahunan  di Kabupaten  Malang  tertinggi  berada  pada tahun  2016  sebesar  24,00 o C  dan  suhu udara  terendah  terdapat  pada  tahun  2015 sebesar 22,00 o C. Rata-rata suhu tahunan di Kabupaten Malang dalam kurun waktu 1999 – 2018 sebesar 23,45 o C (Gambar 4).
Gambar  3.  Rata-rata  Suhu  Bulanan  di Kabupaten Malang
Rata-rata  suhu  tahunan  di  Kabupaten Malang  dalam  kurun  waktu  1999  -  2018 sebesar  23,45 o C  dan  tergolong  optimal untuk  pertumbuhan  ubi  kayu.  Pertumbuhan dan perkembangan umbi ubi kayu terhambat pada  kondisi  suhu  rendah  dikarenakan tanaman  ubi  kayu  berumur  panjang  dan peka  terhadap  suhu  rendah  (Bayitse et  al., (2018).
Menurut
Sundari (2010)
pertumbuhan  tanaman  ubi  kayu  terhambat pada kondisi suhu udara di bawah 10 o C dan di  atas  35 o C.  Sedangkan  Yahaya et  al., (2016)  pertumbuhan  dan  hasil  singkong optimal ketika suhu 25 o C – 27 o C.
Suhu  udara  berkaitan  erat  dengan  laju penguapan  pada  jaringan  tanaman.  Jika suhu  udara  tinggi,  stomata  pada  daun menutup  untuk  mengurangi  laju  transpirasi dan  proses  fotosistesis  menurun,  dengan demikian melindungi jaringan daun sehingga tidak  mengering  atau  rusak  (Schymanski et al., 2013).  Hal  tersebut  dapat  menurunkan produksi tanaman ubi kayu.
Rata-rata  Kelembaban  Udara  Tahunan dan  Bulanan  Kabupaten  Malang  1999- 2018
Rata-rata  kelembaban  udara  bulanan  di Kabupaten Malang selama 20 tahun sebesar 77,43%. Diketahui kelembaban udara bulanan tertinggi berada pada bulan Desember dengan rata-rata sebesar 82,90% dan  terendah  pada  bulan  September sebesar 71,46% (Gambar 5).
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
Gambar  4.  Rata-rata  Suhu  Tahunan  di Kabupaten Malang
Gambar  5.  Rata-rata  Kelembaban  udara bulanan di Kabupaten Malang
Gambar  6.  Rata-rata  Kelembaban  udara tahunan di Kabupaten Malang
Sedangkan,  selama  kurun  waktu  20  tahun rata-rata kelembaban udara tahunan
sebesar 77,43%. Kelembaban udara
tahunan  tertinggi  terdapat  pada  tahun  2010 sebesar  81,30%  dan  kelembaban  udara terendah terdapat pada tahun 2002 sebesar 73,11% (Gambar
Secara  umum,  produksi  petani  ubi kayu di Kabupaten Malang dipengaruhi oleh kelembaban udara.   Pada tanaman ubi kayu  kelembaban  udara  mempengaruhi proses fotosintesis. Dalam penelitian
Setiawati dan Syamsi (2011) kandungan uap air  di  udara  dapat  mempengaruhi  stomata pada  daun  yang  berpengaruh  terhadap  laju transpirasi dan respirasi. Apabila kelembaban  udara  rendah,  laju  transpirasi meningkat sehingga penyerapan air dan zat- zat  mineral  juga  meningkat.  Sedangkan pada  keadaan  kelembaban  tinggi,  laju transpirasi rendah menyebabkan penyerapan unsur hara rendah. Hal tersebut dapat  memengaruhi  ketersediaan  nutrisi pertumbuhan tanaman sehingga pertumbuhan tanaman terhambat. Selain itu, kelembaban udara merupakan faktor potensial penurunan
produksi ubi kayu akibat munculnya organisme  penganggu  tanaman  (Boansi, 2017).  Hal  tersebut  dapat  disebabkan kelembaban  mempengaruhi  pertumbuhan, perkembangan  dan  kereaktifan  suatu  hama ataupun  penyakit  baik  langsung  maupun tidak  langsung,  karena  semakin  lembab suatu  wilayah  penyakit  semakin  cepat berkembang.
Produktivitas  Ubi  Kayu  di  Kabupetaen Malang tahun 1999-2018 Produktivitas serta perkembangan produktivitas  ubi  kayu  di  Kabupaten  Malang selama  20  tahun  (1999-2018)  (Tabel  1). Setiap  tahunnya  produktivitas  ubi  kayu mengalami kenaikan dan cenderung fluktuatif.  Rata-rata  produktivitas  ubi  kayu sebesar  25,64  t  ha -1 dengan  produktivitas tertinggi  terdapat  pada  tahun  2000  yaitu sebesar  36,85  t  ha -1 dan  produktivitas terendah  pada  tahun  1999  sebesar  13,33  t ha -1 .  Selain  itu,  total  luas  panen  sebesar 308.503,9  ha  dan  produksi  total  sebesar 7.436.378 ton.
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…

## Tabel 1. Data Produksi Ubi Kayu Kabupaten
Malang Tahun 1999-2018 Tahun Produktivitas (t ha -1 ) Tahun Produktivita s (t ha -1 ) 1999 13.33 2009 16.77 2000 36.85 2010 20.41 2001 27.93 2011 28.29 2002 26.51 2012 28.28 2003 19.19 2013 25.87 2004 20.04 2014 36.80 2005 19.97 2015 36.46 2006 18.84 2016 29.41 2007 17.94 2017 36.21 2008 22.99 2018 30.69 Rata-rata 25,64

## Pendapat  Petani  Mengenai  Hubungan Unsur Iklim dan Upaya Adaptasi
Pendapat  petani  mengenai  hubungan unsur iklim terhadap produktivitas ubi kayu di Kabupaten  Malang  dan  upaya  adaptasinya (Tabel  2).  Pada  kondisi  iklim  saat  ini, sebanyak     89% petani dalam budidaya ubi kayu menguntungkan dan 11% tidak merasakan  adanya  keuntungan.  Sebanyak 82% petani merasa terdapat banyak kendala dalam  budidaya  ubi  kayu  dan  18%  merasa dalam  budidaya  setiap  tahunnya  sama. Presentase  petani  yang  merasakan  iklim mempengaruhi  produksi  ubi  kayu  sebanyak 38%  dan  sisanya  tidak  merasakan  adanya pengaruh iklim terhadap produksi ubi kayu. Petani berpendapat, unsur iklim curah hujan berpengaruh  terhadap  produksi  ubi  kayu
sebesar  80%  dan  20%  tidak  merasakan pengaruhnya.
Unsur iklim suhu
mempengaruhi  produksi  ubi  kayu  sebanyak 42%  dan  58%  tidak  berpengaruh  terhadap produksi. Sedangkan unsur iklim kelembaban  udara  berpengaruh  sebanyak 71% terhadap produksi ubi kayu dan sisanya tidak  berpengaruh.  Pengetahuan  petani tentang  iklim  mendorong  petani  untuk melakukan langkah antisipasi dalam menekan  kehilangan  hasil  panen.  Beberapa upaya adaptasi yang dilakukan petani seiring adanya  perubahan  iklim  antara  lain  69% petani  menambah  jenis  dan  dosis  pupuk untuk  tanaman  ubi  kayu.  Dalam  budidaya ubi kayu, petani meiliki banyak kendala yang dihadapi.  Setiap  tahunnya  petani  menanam pada  lahan  sama  dengan  pola  tanam  yang diterapkan  berupa  tumpangsari  dengan tanaman jagung. Hal tersebut dapat menyebabkan tanah kekurangan unsur hara akibat dari penanaman secara intensif tanpa adanya  rotasi  tanam.  Tanaman  ubi  kayu merupakan  tanaman  yang  sangat  rakus unsur hara dan menyebabkan tanah semakin  lama  semakin  kurus  atau  miskin unsur  hara  (Asadu et  al., 2014).  Selain  itu, tumpang sari antara ubi kayu dengan jagung menimbulkan  kompetisi  dalam  menyerap unsur  hara.  Pola  tanam  tumpang  sari  tetap mampu  meningkatkan  produktivitas  lahan walaupun  terjadi  penurunan  hasil  masing- masing komoditas akibat kompetisi (Elsharkawy, 2004). Tabel 2. Pendapat Petani Ubi Kayu dan Upaya Adaptasinya No Pertanyaan Setuju Tidak Setuju 1 Menurut saudara, pada kondisi iklim saat ini apakah menanam ubi kayu menguntungkan? 89% 11% 2 Menurut  saudara,  apakah  terdapat  banyak  kendala  yang  dihadapi dalam budidaya ubi kayu kurun waktu 10-20 tahun terakhir? 82% 18% 3 Menurut saudara, apakah iklim mempengaruhi produksi ubi kayu? 38% 62% 4 Apakah  unsur  iklim  curah  hujan  berpengaruh  terhadap  produksi  ubi kayu? 80% 20% 5 Apakah unsur iklim suhu berpengaruh terhadap produksi ubi kayu? 42% 58% 6 Apakah  unsur  iklim  kelembaban  udara  berpengaruh  terhadap  produksi ubi kayu? 71% 29% 7 Jika  terdapat  pengaruh  unsur  iklim,  apakah  saudara  akan  menambah jenis dan dosis pupuk untuk tanaman ubi kayu? 69% 31%
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
Uji  Korelasi  antara  Unsur  Iklim  terhadap Produktivitas Ubi Kayu
Pengujian  korelasi  untuk  mengetahui tingkat  keeratan  hubungan  antara  unsur iklim  dan  produktivitas  ubi  kayu.  Hasil  dari pengujian  korelasi  (Tabel  3)  antara  unsur iklim  curah  hujan  terhadap  produktivitas  ubi kayu  memiliki  nilai  koefisiean  sebesar  r  = 0,055  dan  nilai  t-hitung  (0,234)  lebih  kecil dari  nilai  t-tabel  (1,725).  Hal  tersebut menunjukkan bahwa unsur iklim curah hujan tidak memiliki hubungan yang nyata terhadap  produktivitas  ubi  kayu.  Hasil pengujian  korelasi  suhu  memiliki  nilai koefisien  sebesar  r  =  -0,088  dan  nilai  t- hitung  (-0,431)  lebih  kecil  dari  t-tabel  (- 1,725).  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa suhu  tidak  memiliki  hubungan  yang  nyata terhadap produktivitas ubi kayu.
Tabel  3.  Hasil  uji  korelasi  antara  unsur  iklim terhadap produktivitas ubi kayu tahun 1999-2018
Variabel Produktivitas t-hit t-tab 5% Curah Hujan 0,055 tn 0,234 1,725 Suhu -0,101 tn -0,431 -1,725 Kelembaban 0,089 tn 0,379 1,725
Keterangan: ( tn ) memiliki hubungan tidak nyata
Nilai koefisien korelasi negatif menunjukkan bahwa suhu berbanding terbalik  dengan  produktivitas.  Sedangkan kelembaban udara dan produktivitas memiliki nilai koefisien korelasi r = 0,089 dan nilai  t-hitung  (0,379)  lebih  kecil  dari  nilai  t- tabel  (1,725).  Hal  tersebut  menunjukkan kelembaban  udara  tidak  memiliki  hubungan yang  nyata  terhadap  produktivitas  ubi  kayu.
Beberapa penelitian
tentang kuantifikasi dampak dan respons
pertumbuhan  ubi  kayu  dengan  parameter agroklimat (curah hujan, suhu dan kelembaban udara), ditemukan bahwa tanaman  ubi  kayu  paling  tidak  terpengaruh bila  dibandingkan  dengan  makanan  pokok lainnya  seperti  jagung,  padi  dan  sorgum dalam  hal  peningkatan  tinggi  dan  laju produksi (Elsharkawy, 2004).
Beberapa
penelitian tentang kuantifikasi dampak dan respons pertumbuhan  ubi  kayu  dengan  parameter
agroklimat (curah hujan, suhu dan kelembaban udara), ditemukan bahwa tanaman  ubi  kayu  paling  tidak  terpengaruh bila  dibandingkan  dengan  makanan  pokok lainnya  seperti  jagung,  padi  dan  sorgum dalam  hal  peningkatan  tinggi  dan  laju produksi (Elsharkawy, 2004).
Model Pendugaan Produktivitas Ubi kayu di Kabupaten Malang
Hasil pengujian regresi berganda antara unsur iklim terhadap produktivitas ubi kayu didapatkan model pendugaan produktivitas Y = 59,63 + 0,001X1 – 5,086X2 + 0,475X3 (Tabel 4).
Tabel  4.  Hasil  Uji  regresi  antara  Unsur  Iklim terhadap  Produktivitas  Ubi  Kayu Tahun 1999-2018 Variabel R-square a b X1 0,032 59,63 0,001 X2 -5,086 X3 0,475
Keterangan:  a  =  nilai  konstanta,  b  =  koefisien regresi,  X 1 =  Curah  Hujan,  X 2 =  Suhu,  X 3 = Kelembaban, R-square = Koefisien determinasi
Pengaruh  unsur  iklim  tidak  nyata  atau tidak  signifikan  terhadap  produktivitas  ubi kayu, namun pengaruh unsur iklim kelembaban  udara  cenderung  lebih  besar dari pada unsur iklim curah hujan dan suhu. Hal tersebut dikarenakan kelembaban udara memiliki nilai koefisien yang lebih besar dari pada curah hujan dan suhu.

## Hubungan  dan  Pengaruh  Unsur  Iklim Terhadap Produktivitas Ubi Kayu
Rata-rata  unsur  iklim  (curah  hujan, suhu  dan  kelembaban  udara)  selama  20 tahun  (1999-2018)  di  Kabupaten  Malang mengalami  fluktuasi.  Analisis  tipe  iklim  di Kabupaten Malang menurut klasifikasi Schmidt dan Ferguson menunjukkan daerah Kabupaten  Malang  dengan  tipe  iklim  D memiliki kondisi wilayah sedang dan bervegetasi hutan musim (Ariffin, 2019).
Kondisi  iklim  di  Kabupaten  Malang dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  seperti curah  hujan,  bentuk  medan/topografi,  angin, suhu  dan  tekanan  udara  (Rochimah et  al ., 2015). Faktor-faktor tersebut dapat
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
berpotensi  pada  perubahan  zona  agroklimat berupa  variasi  iklim  dan  berpengaruh terhadap  produksi  komoditas  pertanian. Sebanyak  89%  petani  di  Kabupaten  Malang (Tabel  2)  merasakan  keuntungan  dalam budidaya ubi kayu. Tanaman ubi kayu dapat bertahan  dalam  kondisi  yang  keras  dan menjadikannya  sebagai  tanaman  utama untuk  melindungi  pertanian  petani  kecil terhadap  perubahan  iklim  (Yahaya  et  al., 2016).
Koefisien korelasi antara curah hujan terhadap produktivitas ubi kayu menunjukkan  hubungan  tidak  nyata.  Curah hujan  memiliki  nilai  koefisien  korelasi sebesar  r  =  0,055  yang  artinya  hubungan sangat  rendah  atau  tidak  berarti.  Nilai  t-hit curah hujan sebesar 0,234 lebih kecil dari t- tab  sebesar  1,725  (Tabel  3).  Menurut Siswanto  dan  Suyanto  (2018)  hubungan yang nyata (signifikan) antara variabel x dan y jika  nilai  t-hit  >  t-tab.  Selain  itu,  hasil pengujian didapatkan nilai signifikasi sebesar  sig  =  0,409,  apabila  nilai  signifikasi >0,05  artinya  unsur  iklim  curah  hujan  dan produktivitas  tidak  terdapat  hubungan  yang signifikan.
Dalam  penelitian  Tampubolon et  al. , (2017) curah hujan dan hari hujan berkorelasi  linier  yang  searah  dengan  nilai koefisien  korelasi  sebesar  r  =  0,411  dan mempunyai  hubungan  yang  cukup  kuat terhadap  produksi  tanaman  ubi  kayu  di Sumatera  Utara.  Setiap  jenis  tanaman membutuhkan  ketersediaan  curah  hujan yang berbeda-beda. Kebutuhan air tanaman dapat  disesuaikan  dengan  jumlah  curah hujan  agar  didapatkan  produksi  yang maksimal  (Nurhayanti  dan  Nugroho,  2016). Sedangkan,  dalam  penelitian  Kumar  dan Sharma  (2014)  curah  hujan  tahunan  tidak berdampak  signifikan  terhadap  tanaman tebu,  rendahnya  curah  hujan  tahunan berdampak  negatif  pada  pendapatan  petani karena memerlukan biaya dalam irigasi.
Unsur  iklim  curah  hujan  memberikan dampak yang baik pada awal musim tanam. Hal  tersebut  diduga  karena  kebutuhan  air tercukupi pada masa perumbuhan generatif. Menurut Pratiwi (2011) pada fase perkecambahan dan perkembangan membutuhkan  air  tersedia  dalam  tanah
paling besar (60%), sedangkan fase vegetatif dan fase pemasakan membutuhkan lebih sedikit air tersedia dalam  tanah (40%). Selain itu, peningkatan curah hujan membawa  dampak  baik  pada  tanaman pangan,  diikuti  dengan  unsur  iklim  suhu udara  dan  intensitas  cahaya  matahari (Tampubolon et al. , 2017).
Koefisien korelasi antara suhu terhadap  produktivitas  ubi  kayu  didapatkan nilai  koefisien  korelasi  r  =  -0,101  dan memiliki  nilai  signifikasi  sebesar  sig  =  0,337 (Tabel  3).  Nilai  t-hit  suhu  sebesar  -0,431 lebih  kecil  dari  t-tab  sebesar  1,725.  Hasil tersebut memupunyai makna bahwa hubungan antara suhu terhadap produktivitas  ubi  kayu  sangat  lemah,  tidak searah  dan  tidak  signifikan.  Secara  umum, suhu  udara  menunjukkan  hubungan  tidak nyata  terhadap  produktivitas  tanaman  ubi kayu. Sebesar 58% produksi petani ubi kayu di Kabupaten Malang tidak dipengaruhi oleh suhu (Tabel 2).
Menurut  Asadu et  al., (2014)  pada kondisi  suhu  optimal  dengan  berkurangnya curah  hujan  dan  meningkatnya  kelembaban udara, tanaman ubi kayu cenderung menghasilkan  lebih  banyak  tunas  daripada akar,  sehingga  tanaman  lebih  bermanfaat jika dikonsumsi sebagai sayuran.
Korelasi  antara  kelembaban  udara terhadap produktivitas ubi kayu di Kabupaten Malang didapatkan nilai koefisien korelasi  r  =  0,089  yang  menunjukkan hubungan  tidak  nyata,  dan  nilai  korelasi  r  = 0,089  masuk  dalam  kategori  hubungan sangat  rendah.  Selain  itu,  hasil  pengujian didapatkan  nilai  signifikasi  sebesar  sig  = 0,354,  apabila  nilai  signifikasi  >0,05  artinya unsur iklim kelembaban udara dan produktivitas  tidak  terdapat  hubungan  yang signifikan.
Kelembaban udara merupakan banyaknya  uap  air  yang  berada  di  udara. Menurut Karamina et al., (2018) kelembaban udara  berhubungan  erat  dengan  kondisi  air dalam  tanah,  tersedianya  air  tanah  penting dalam  melarutkan  ion-ion  unsur  hara  untuk diserap  oleh  tanaman.  Dalam  penelitian Yahaya et.  al., (2016)  bahwa  kelembaban udara dapat digunakan untuk memperkirakan laju peningkatan tinggi
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
pertumbuhan ubi kayu. Selain itu, kelembaban  udara  juga  mempengaruhi penyebaran  hama.  Kelembaban  optimal untuk  tanaman  ubi  kayu  sebesar  60-65% (Bayitse et al., 2017). Oleh karena itu, salah satu kegiatan pemeliharaan tanaman adalah mencegah  terjadinya  kelembaban  udara yang tinggi di sekitar tanaman.
Di kabupaten Malang diketahui unsur iklim  curah  hujan,  suhu  dan  kelembaban udara  tidak  memiliki  hubungan  yang  nyata terhadap produktivitas ubi kayu. Hal tersebut dikarenakan  ubi  kayu  merupakan  tumbuhan yang adaptif terhadap berbagai tipe iklim (C, D  dan  E)  serta  berbagai  jenis  lahan  alkalin dan  tanah  masam  (Nugraha et  al., 2015). Pengaruh  unsur  iklim  terhadap  produktivitas ubi  kayu  didapatkan  model  persamaan  Y  = 59,63+0,001X 1 –5,086X 2 +0,475X 3 (Tabel  4). Regresi  berganda  menunjukkan  pengaruh unsur  iklim  tidak  nyata  dan  tidak  signifikan dan berkecenderungan unsur iklim kelembaban  udara  memiliki  pengaruh  yang lebih besar daripada unsur iklim curah hujan. dan suhu. Hal tersebut dikarenakan kelembaban  udara  memiliki  nilai  koefisien refgresi  lebih  besar  dari  pada  curah  hujan dan suhu.
Sesuai  dengan  penelitian  Yahaya et. al .,  (2016)  hubungan  timbal  balik  antara unsur-unsur  iklim  (curah  hujan,  suhu, kelembaban  udara)  dan  peningkatan  laju pertumbuhan  ubi  kayu  ditemukan  bahwa unsur-unsur  iklim  memiliki  hubungan  satu sama  lain  pada  tingkat  signifikansi  95%, namun  75%  unsur  kelembaban  udara menyumbang peningkatan tinggi pertumbuhan dan hasil ubi kayu.
Rata-rata  produktivitas  petani  ubi kayu  di  Kabupaten  Malang  sebesar  7,78  t ha -1 dan  tergolong  rendah.  Sedangkan  rata- rata  produktivitas  ubi  kayu  di  3  kecamatan (Donomulyo,  Kalipare  dan  Poncokusumo) menurut Kementrian Pertanian (2019) sebesar  25,83  t  ha -1 .  Menurut  Asadu et  al.,
(2014) rendahnya produktivitas dapat disebabkan  belum  diterapkannya  teknologi budidaya ubi kayu dengan benar oleh petani seperti  belum  dilakukan  pemupukan  baik pupuk organik maupun anorganik.
Pengetahuan  petani  tentang  iklim mendorong mereka untuk melakukan
langkah antisipasi dalam menekan kehilangan  hasil  panen.  Beberapa  upaya adaptasi  yang  dilakukan  petani  seiring adanya perubahan iklim antara lain menambah  jenis  dan  dosis  pupuk  untuk tanaman  ubi  kayu.  Menurut  Nugraha  (2015) upaya  adaptasi  dapat  dilakukan  dengan penerapan teknologi pola tanam tumpangsari antara ubi kayu dengan tanaman  legum.  Pola  tanam  ini  diperlukan untuk  mengkonservasi  kesuburan  tanah tanpa  menurunkan  produksi  ubi  kayu. Menurut  Asadu et.  al., (2014) t u mpangsari dengan tanaman legum dapat meningkatkan C-organik tanah dan kandungan N .

## KESIMPULAN
Unsur  iklim  tidak  memiliki  hubungan yang  nyata  terhadap  produktivitas  ubi  kayu di Kabupaten Malang, dengan nilai koefisien korelasi  curah  hujan  (r  =  0,234),  suhu  (r  =  - 0,431)  dan  kelembaban  udara  (r  =  0,379). Unsur iklim curah hujan, suhu dan kelembaban  udara  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  produktivitas  tanaman  ubi  kayu, namun  dari  model  pendugaan  produktivitas tanaman  Y  =  59,63  +  0,001X 1 –  5,086X 2 + 0,475X 3 ,  kelembaban  udara  mempunyai pengaruh  yang  lebih  besar  dibanding  curah hujan dan suhu.

## DAFTAR PUSAKA
Ariffin.  2019.  Metode  Klasifikasi  Iklim  di
Indonesia. Univeristas Brawijaya
Press. Malang. pp 40-54
Asadu,  C.  L.  A.,  A.  G.  O.  Dixon  and  S.  C. Eze.  2014.  Evaluation  of  Cassava- Based  Systems  for  Adaptation  To Climatic  Variations  In  Eastern  Nigeria. Jurnal  Tropical  Agriculture,  Food, Environment  and  Extension  13(2):  37- 42. https://www.ajol.info//index.php/as/artic le/view/118574
Bayitse,  R.,  F.  Tornyie  and  A.  B.  Bjerre. 2017. Cassava Cultivation, Processing and Potential Uses In Ghana. Handbook on Cassava. Nova
Publisher Inc, pp. 313-333
Boansi, D. 2017. Effect of Climatic and Non- Climatic  Factors  on  Cassava  Yields  in
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
Togo:  Agricultural  Policy  Implications. Jurnal Climate 5(28): 1-21. https://www.mdpi.com/2225- 1154/5/2/28
Cong,  R.  G.  and  M.  Brady.  2012.  The Interdependence between Rainfall and Temperature: Copula Analyses (Research Article). Jurnal The Scientific World 2012(3): 1-11. https://doi.org/10.1100/2012/405675 Elsharkawy,  M.  A.  2004. Cassava  Biology and Physiology. Jurnal Plant Molecular Biology 56(4): 481 –501. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15669
146/
Food  and  Agriculture  Organization  of  the United  Nations  (FAO).  2006.  Cassava Processing:  Cassava  Wet  Flavour. Ghana.  http://www.fao.org/3/ca4516en /ca4516en.pdf .
Howeler,  R.  H.  2001.  Cassava  Mineral Nutrition  and  Fertilization.  Cassava: Biology, Production, and Utilization, pp 115 –147.  Dalam  Hillocks,  R.  J, J.  M.
Thresh, dan A. Bellotti. 2002. Cassava: Biology,  Production  and  Utilization. CAB International ( CABI )
Karamina,  H.,  W.  Fikrinda  dan  A.  T.  Murti.
2018. Kompleksitas Pengaruh Temperatur  dan  Kelembaban  Tanah Terhadap Nilai pH Tanah
Di Perkebunan Jambu Biji Varietas Kristal ( Psidium  guajava l.)  Bumiaji,  Kota Batu.  Jurnal  Kultivasi  16(3):  430-434. http://jurnal.unpad.ac.id/kultivasi/article /download/13225/7153 Kementrian Pertanian. 2019. Pencarian Data Dengan Keluaran Berdasarkan Komoditas. https://aplikasi2.pertanian.go.id/bdsp/id
/komoditas
Kumar,  A.  and  P.  Sharma.  2014.  Climate
Change and Sugarcane Productivity in
India, An Econometric Analysis. Jurnal
Social  and  Development  Sciences 5(2): 111-122. https://pdfs.semanticscholar.org/5ddb/ 1cc79494c3f5a5cdefd9f079e22cc8f49 238.pdf
Nugraha,  H.  D.,  A.  Suryanto  dan  A.
Nugroho. 2015. Kajian Potensi Produktivitas Ubikayu ( Manihot
esculenta Crant.)  Di  Kabupaten  Pati. Jurnal  Produksi  Tanaman  3(8):  673- 682. http://protan.studentjournal.ub.ac.id/ind ex.php/protan/article/view/249 Nurhayanti,  Y.  dan  M.  Nugroho.  2016.
Sensitivitas  Produksi  Padi  Terhadap Perubahan  Iklim  Di  Indonesia  Tahun 1974-2015. Jurnal Agro Ekonomi 27(2): 183-196. https://jurnal.ugm.ac.id/jae/article/view/ 23038/18218 Pratiwi, H. 2011. Pengaruh Kekeringan Pada Berbagai Fase Tumbuh Kacang Tanah.  Buletin  Palawija  22:  71-78. http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/ind ex.php/bulpa/article/view/1296/7587
Rochimah,  N.  R.,  Soemarno  dan  A.  W.
Muhaimin. 2015. Pengaruh Perubahan
Iklim Terhadap Produksi dan Rendemen Tebu di Kabupaten Malang.  Jurnal  Pembangunan  dan Alam Lestari 6(2): 171-180. https://jpal.ub.ac.id/index.php/jpal/articl e/view/203
Schymanski,  S.  J.,  O.  Dani,  and  M. Zwieniecki.  2013.  Stomatal  Control and  Leaf  Thermal  and  Hydraulic Capacitances under Rapid
Environmental  Fluctuations  8(1):  1-16. https://doi.org/10.1371/journal.pone.00 54231
Setiawati,  T.  dan  I.  F.  Syamsi.  2019.
Karakteristik Stomata Berdasarkan Estimasi Waktu dan Perbedaan Intensitas Cahaya Pada Daun Hibiscus tiliaceus Linn.  Di  Pangandaran,  Jawa Barat.  Jurnal  Pro-Life  6(2):  148-159. http://ejournal.uki.ac.id/index.php/prolif
e/article/view/1020
Siswanto  dan  Suyanto.  2018.  Metode Penelitian Kuantitatif Korelasional. Klaten. BOSSSCRIPT
Sundari,  T.  2010.  Pengenalan  Varietas
Unggul  dan  Teknik  Budidaya  Ubi Kayu. Malang. Balai Penelitian Kacang Kacangan dan Umbi Umbian. pp 1-16. http://forclime.org/merang/55-STE- FINAL.pdf
Tampubolon,  K.,  Y.  S.  Sulastri,  I.  Hamzani, M.  Vika  dan  Debora.  2017.  Kontribusi Curah Hujan Dan Hari Hujan Terhadap
Al Rizky Maulana & Ninuk Herlina , Hubungan Unsur Iklim…
Produksi Tanaman Pangan Di
Sumatera Utara. Jurnal Teknologi 2(6): 65-80. https://www.researchgate.net/publicati on/329374934 Triani,  F.  dan  Ariffin.  2019.  Dampak  Variasi Iklim  Terhadap  Produktivitas  Mangga ( Mangifera indica ) di Kabupaten Indramayu, Jawa Barat. Jurnal Plantropica  of  Agricultural  Science 4(1): 49-56. https://jpt.ub.ac.id/index.php/jpt/article/
view/149 Waisundara,  V.  Y.  2018.  Cassava  as  a Staple Food. In Tech. Sri Lanka. pp 3- 5 Yahaya,  T.  I.,  O.  Samsideen.,  and  E.  K.
Tsado.  2016.  Assessment  of  the
Relationship  between  Increase  in Height  of  Cassava  Growth  Rate  and Agro-Climatic Parameters in Ilorin Area of Kwara State, Nigeria. Jurnal
Environment  and  Earth  Science  6(5): 1-7. http://cscanada.net/index.php/ans/articl e/download/8486/9671