Pendampingan Diversifikasi Hasil Pertanian di Masa Pandemi: Strategi Ketahanan Pangan Masyarakat di Kawasan Urutsewu, Kebumen
Mila Karmilah 1 , Eppy Yuliani 2 , Andre Sugiyono 3 1,2, Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota/Fakultas Teknik, Universitas Islam Sultan Agung
3 Fakutas Teknik Industri, Universitas Islam Sultan Agung E-mail: 1 mila.k@unissula.ac.id, 2 epp.yul@gmail.com, 3 andre@unissula.ac.id

## Abstrak
Keberadaan  Pandemi  saat  ini  telah  membuat  ketahanan  masyarakay  menjadi  menurun,  bukan hanya  terkait  dengan  kesehatan,  namun  juga  diperparah  dengan  menurunnya  distribusi  hasil pertanian  diakibatkan  adanya  pemberlakuan  pembatasan  berskala  besar  hampir  di  semua wilayah.  Kondisi  ini  tentunya  juga  berdampak  pada  perekonomian  masyarakat  khususnya petani. Salah satunya yang paling terdampak adalah produk hasil pertanian, dikarenakan adanya pembatasan. Kawasan Urutsewu Kabupaten Kebumen adalah salah satu lokasi yang pada saat ini  mengalami  panen  raya  sehingga  banyak  hasil  panen  toidak  dapat  dipasarkan  diantaranya adalah  singkong,  jagung,  sayur  mayur  dan  buah-buahan.  Berdasarkan  permasalahan  tersebut maka kegiatan pengabdian ini berusaha membantu masyarakat didalam melakukan diversifikasi produk  pertanian  serta  membantu  memasarkan  produk  melalui marketplace .  Potensi  yang dimiliki oleh kawasan urutsewu adalah sudah terbentuk kelompok yang peduli terhadap potensi yang dimiliki. Kelompok Kadang Tani Milenial ini yang menjadi sasaran jangka pendek dalam membantu masyarakat melakukan diversifikasi hasil pertanian.
Kata kunci: (diversifikasi, pandemi covid 19, ketahanan pangan )

## Abstract
Covid  19  outbreak  has  made  the  resilience  of  the  community  decrease,  not  only  related  to health, but also exacerbated by the decline in the distribution of agricultural products due to the imposition  of  large-scale  restrictions  in  almost  all  regions.  This  condition  of  course  has  an impact  on  the  economy  of  the  community,  especially  farmers.  One  of  the  most  affected  is agricultural  products,  due  to  restrictions.  Urutsewu  area  of  Kebumen  Regency  is  one  of  the locations that is currently experiencing major harvests so that many crops cannot be distributed including  cassava,  corn,  vegetables  and  fruits.  Based  on  these  problems,  this  service  activity tries to help the community diversify agricultural products and help market products through the marketplace. The potential of the Urutsewu area is that a group has been formed that cares about  its  potential.  The  Kadang  Tani  Milenial  Group  is  a  short-term  target  in  helping communities diversify their agricultural products
Key word: diversification, covid-19 outbreak, food security

## 1. PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  tidak  hanya  menghancurkan  daya  tahan  fisik  manusia. Penyebarannya yang cepat dan luas telah menghancurkan pula daya tahan ekonomi masyarakat. Penularannya virus yang terjadi lewat interaksi orang per orang dan dalam kerumunan membuat model  pengantisipasian  Covid-19  secara  langsung  menghancurkan  perekonomian  masyarakat
(siaran  pers  Kobar,  3/2020).  Dengan  dikeluarkannya  peraturan  menteri  kesehatan  No  9  tahun 2020 tentang pembatasan sosial berskala besar (PSBB) serta keputusan Kepala Badan Nasional Penanggulan  Bencana  (BNPB)  no  9  A  tahun  2020  tentang  penetapan  status  keadaan  tertentu darurat bencana wabah penyakit akibat virus Corona di Indonesia [1] Rezeky. AA, 2020 dan no 13 A tahun 2020 tentang perpanjangan status keadaan tertentu darurat bencana wabah penyakit akibat virus Corona di Indonesia [2] Elias. Z, 2020. Dampak dari keluarnya keputusan tersebut mengakibatkan terputusnya rantai distribusi pasokan bahan makanan dan rantai produksi bahan makanan.  Penyebab  dari  potensi  terganggunya  produksi  adalah  karena  terganggunya  rantai distribusi. Harga-harga anjlok adanya pembatasan interaksi antara produsen dengan distributor dan konsumen, permainan tengkulak, terhambatnya sarana transportasi, dan ketidakpastian/ketiadaan kebijakan negara soal protokol distribusi barang yang adaptif terhadap pandemic Covid-19. Sementara di tingkatan konsumen, baik yang berbasis di pedesaan maupun perkotaan,  sering  mengalami  kelangkaan  terhadap  barang-  barang  tertentu  karena  putusnya rantai distribusi barang tersebut.
Covid-19  merupakan  penyakit  menular  yang  berpotensi  menimbulkan  kedaruratan kesehatan  masyarakat.  Oleh  sebab  itu,  tindakan  pencegahan  terhadap  jenis  penyakit  menular tersebut wajib dilakukan secepat mungkin [1]. Pemunculan wabah ini tidak serta merta namun sudah berlangsung  puluhan  tahun  dan  disampaikan bahwa  penyebab  karena adanya  gangguan keseimbangan  ekologi.    Baik  COVID  19  maupun  virus  corona  penyebab  SARS  dan  MERS masih  tergolong  dalam  genus  Beta  Corona  dalam  familia  Corona  Viridae.  Ketiga  jenis  beta corona  virus  ini  diketahui  punya  banyak  inang  yang  mirip,  baik  inang  alami  pada  satwa  liar seperti  kelelawar  dan  binatang  pengerat  (rodentia)  maupun  hewan  ternak  hingga  inang  fatal seperti manusia [2].
Kemunculan  virus  ini  sudah  diramalkan  oleh  salah  seorang  penulis  sains  kedokteran Newsday New York Laurie Garret. Dalam salah satu bab pada buku yang berjudul AIDS in The Words disampaikan  bahwa  pada  tahun  2000  an  akan  muncul  berbagai  jenis  virus  yang  akan membahayakan  manusia.  Hal  ini  disebabkan  terjadinya  kemerosotan  lingkungan  hidup  akibat meningkatnya  populasi  manusia,  ketercerabutan  manusia  dari  permukiman  aslinya,  urbanisasi besar-besaran ke kota.
Menurut  [3]  menyatakan  bahwa (Coronavirus  Disease  2019 (COVID-19)  adalah penyakit jenis baru yang belum pernah diidentifikasi sebelumnya pada manusia. Virus penyebab COVID-19 ini dinamakan Sars-CoV-2. Virus corona adalah zoonosis (ditularkan antara hewan dan manusia). Orang yang paling berisiko tertular penyakit ini adalah orang yang  kontak  erat dengan pasien COVID-19 termasuk yang merawat pasien COVID-19. Tanda dan gejala umum infeksi  covid-19  termasuk  gejala  gangguan  pernapasan  akut  seperti  demam,  batuk,  dan  sesak napas. Masa inkubasi rata-rata adalah 5 - 6 hari dengan masa inkubasi demam, batuk, dan sesak napas.  Pada  kasus  yang  parah,  covid-19  dapat  menyebabkan  pneumonia,  sindrom  pernapasan akut,  gagal  ginjal,  dan  bahkan  kematian.  Sedangkan  Menurut  [4]  COVID-19  merupakan penyakit  menular  yang  disebabkan  oleh  virus  bernama  SARS-COV-2,  atau  seringkali  disebut Virus Corona. Virus Corona sendiri merupakan keluarga virus yang sangat besar. Infeksi terjadi pada hewan dan manusia (Tim Penulis Pemerintah Jawa Timur, 2019). Pada manusia biasanya menyebabkan penyakit infeksi saluran pernapasan, mulai flu biasa hingga penyakit yang serius seperti Middle East Respiratory Syndrome (MERS) dan Sindrom Pernapasan Akut Berat /Severe Acute  Respiratory  Syndrom e  (SARS).  Penyakit  ini  menyebar  melalui  tetesan  pernapasan  dari batuk  dan  bersin. Virus  ini  dapat  tetap  bertahan  hingga  tiga  hari  dengan  plastik  dan stainless steel SARS CoV-2 dapat bertahan hingga tiga hari, atau dalam aerosol selama tiga jam. Virus ini juga  telah  ditemukan  di  feses,  tetapi  hingga  Maret  2020  tidak  diketahui  apakah  penularan melalui feses mungkin, dan risikonya diperkirakan rendah [5]
Menurut  RPJMN  2015-2019  terdapat  5  (lima)  strategi  dalam  rangkan  menjaga ketahanan pangan nasional dan salah satunya yang terkait dengan kondisi pandemic Covid 19 adalah  pada  strategi  (1)  yaitu  peningkatan  ketersediaan  pangan  melalui  penguatan  kapasitas produksi dalam negeri, yang meliputi komoditas padi, jagung, kedelai, daging, gula, cabai dan bawang merah; (2) peningkatan kualitas distribusi pangan dan aksesibilitas masyarakat terhadap
pangan; dan strategi ke  (4) Mitigasi gangguan terhadap ketahanan pangan dilakukan terutama mengantisipasi bencana alam dan dampak perubahan iklim dan serangan organisme pengganggu tanaman dan penyakit hewan [6]. Oleh karenanya menjaga ketahanan pangan dan peningkatan akses  masyarakat  serta  mitigasi  akibat  dari  wabah  (pandemic  covid  19)  menjadi  hal  yang penting untuk menjadi perhatian.
Ketahanan  pangan  mempunyai  peran  strategis  dalam  pembangunan  nasional.  Untuk memenuhi  hal  tersebut  diperlukan  ketersediaan  pangan  yang  cukup  setiap  waktu,  aman, bermutu,  bergizi,  dan  beragam  dengan  harga  yang  terjangkau  oleh daya  beli  masyarakat  (UU No.7/1996  tentang  Pangan),  yang  diutamakan  berasal  dari  kemampuan  sektor  pertanian domestik  dalam  menyediakan  bahan  makanan  yang  dibutuhkan  oleh  masyarakat  (PP No.68/2002 tentang Ketahanan Pangan) dalam [7]
Ketahanan pangan merupakan salah satu masalah yang terdampak dari adanya pandemi ini,  sehingga  perbincangan  ketahanan  pangan  menjadi  topik  yang  menguat,  hal  ini  terjadi dikarenakan masalah Kesehatan dan social yang merupakan masalah yang mengalami dampak paling awal telah dapat ditangani, namun masalah ketahanan pangan seringkali terabaikan tidak terkecuali  yang  terjadi  di  Jawa  Tengah.  Salah  satu  kabupaten  di  Jawa  Tengah  yang  juga mengalami perubahan dan terdampak dari adanya pandemic ini adalah Kabupaten Kebumen. Di awal  pandemic  kabupaten  Kebumen  sedang  mengalami  panen  raya  utama  beberapa  tanaman pangan seperti jagung, singkong, sayur serta buah-buahan.
Menurut  [8]  Dewan  Riset  Nasional  (2006)  Permasalahan  pangan  yang  dihadapi  baik secara global, nasional,  maupun lokal dapat dipilah menjadi masalah produksi, distribusi, dan konsumsi. Terwujudnya kemandirian pangan, antara lain ditandai oleh indikator: (a) mantapnya ketersediaan pangan nasional, yang dicerminkan oleh impor pangan utama di bawah 10 persen dari kebutuhan pangan nasional, (b) menurunnya tingkat kerawanan pangan yang dicirikan oleh pengurangan jumlah penduduk setengahnya, yang mempunyai tingkat konsumsi pangan energi kurang  dari  70  persen  dari  AKG  (angka  kecukupan  gizi),  (c)  terpenuhinya  kebutuhan  pangan tingkat rumah tangga, yang direpresentasikan oleh konsumsi energi sebesar 2.000 kkal/kap/hari dan konsumsi protein 52 gram/kap/hari, (d) meningkatnya keanekaragaman konsumsi pangan, dan  menurunnya  ketergantungan  pada`satu  jenis  pangan  tertentu  pada`tingkat  rumah  tangga. Ketahanan pangan dihasilkan oleh suatu sistem pangan yang terdiri atas tiga subsistem, yaitu : (a)  ketersediaan  pangan  dalam  jumlah  dan  jenis  yang  cukup  untuk  seluruh  penduduk,  (b) distribusi  pangan  yang  lancar  dan  merata,  dan  (c)  konsumsi  pangan  setiap  individu  yang memenuhi kecukupan gizi dan kaidah kesehatan Deptan RI, 2006, dalam [9]
Ketahanan pangan merupakan situasi dimana setiap rumahtangga disetiap saat memiliki akses untuk memperoleh pangan yang cukup, aman, dan sehat untuk seluruh anggota keluarga. Empat  komponen  yang  harus  ada  dalam  ketahanan  pangan  yaitu,  ketersediaan,  aksesibilitas, keamanan, dan keberlanjutan (Vini & Wulandari, 2008). Dalam [10]
Beberapa  definisi  terkait  ketahanan  pangan  dalam  sumber  [11]  menyatakan  bahwa definisi  ketahanan  pangan  sangat  bervariasi,  namun  umumnya  mengacu  definisi  dari  Bank Dunia dan Maxwell dan Frankenberger yakni “akses semua orang setiap saat pada pangan yang cukup  untuk  hidup  sehat (secure  access  at  all  times  to  sufficient  food  for  a  healthy  life) . Menurut  Undang-Undang  Nomor  7  tahun  1996  [12] disampaikan  bahwasanya  konsep  pangan adalah  segala  sesuatu  yang  berasal  dari  hayati  dan  air,  baik  olahan  maupun  tidak,  yang diperuntukkan  sebagai  makanan  dan  minuman  sebagai  bahan  konsumsi  manusia,  termasuk bahan  tambahan  pangan,  bahan  baku  pangan,  dan  bahan  lain  yang  digunakan  dalam  proses penyiapan,  pengolahan  dan  atau  pembuatan  makanan  atau  minuman.  USAID  menjelaskan bahwa  akses  pangan  adalah  kondisi  ketika  semua  orang  mempunyai  akses  secara  fisik  dan ekonomi  untuk  memperoleh  kebutuhan  konsumsinya  untuk  hidup  sehat  dan  produktif. Sedangkan  FAO  juga  menyatakan  hal  yang  mirip  dengan  USAID  namun  disampiakan  pula bahwa  keluarga  tidak  kehilangan  akses  pada  sumber  pangan.  Adapun  Mercy  Corps  (2007) menambahkan variable lainnya selain akses pada fisik dan ekonomi adalaha akses social untuk dapat  memenuhi  kebutuhan  pangannya.  Kemudian  ditambahkan  oleh  FIVIMS  (2005) menyatakan  kondisi  ketika  semua  orang  pada  segala  waktu  secara  fisik,  social  dan  ekonomi
memiliki akses pada pangan yang cukup, dan aman.
Berdasarkan  definisi  tersebut  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  ketahanan  pangan memiliki lima unsur yang harus dipenuhi: (i) Berorientasi pada rumah tangga dan individu; (ii) Dimensi  waktu  setiap  saat  pangan  tersedia  dan  dapat  diakses;  (iii)  Menekankan  pada  akses pangan  rumah  tangga  dan  individu,  baik  fisik,  ekonomi  dan  sosial;  (iv)  Berorientasi  pada pemenuhan gizi; dan (v) Ditujukan untuk hidup sehat dan produktif [13]

## 2. METODE
Metode pelaksanaan pada kegiatan pengabdian masyarakat secara umum menggunakan Metode  PAR  (Participatory  Action  Research)  dan  terdapat  3  (tiga)  tahapan  yang  akan  di lakukan pada program pengembangan model ketahanan pangan dampak COVID 19
Sumber: Hasil Analisis Tim Penyusun, 2020
Gambar 1  Metode Pelaksanaan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Profil “Kadang Tani Milenial” Kebumen
Adalah  sebuah  kelompok  yang  diinisiasi  oleh  beberapa  orang  yang  bertujuan  untuk menggabungkan atau mengumpulkan petani-petani yang berada di lingkup kawasan Karadenan untuk  sama-sama  dapat  meningkatkan  harga  jual  hasil  panen  dengan  cara  memodifikasi  dan mentransformasi bentuk dari hasil panen tersebut menjadi produk olahan siap santap. Didirikan sejak 29 April 2020 dengan jumlah anggota awal sebanyak 15 orang, kelompok Kadang Tani Milenial  ini  memiliki  struktur  organisasi  yang  terdiri  dari  petani  dan  pekerja  yang  memiliki usaha sampingan di bidang pertanian. Adapun struktur organisasinya adalah sebagai berikut.
TAHAP PERSIAPAN TAHAP PELAKSANAAN Izin Pelaksanaan Survei Lokasi Sosialisasi dan Pengenalan Program Pendampingan diversifikasi Implementasi diversifikasi dan
uji coba LUARAN (Pendampingan Diversifikasi pemasaran yang bermanfaat bagi petani )

## Ketua Kadang Tani Milenial
Pak Widoyo

## Wakil Ketua Kadang Tani Milenial
Pak Parjo (sekaligus merangkap dalam produksi)
Bendahara
Pak Masdar (sekaligus
merangkap dalam peternakan)
Sekertaris
Pak Widoyo Marketing Pak Kuntarman dan Pak Seniman Transportasi Angkutan Pak Wawan Eko dan Pak Ngadiyo

## Gambar 2 Struktur Organisasi Kelompok Kadang Tani Milenial

## 3.2. Pelaksanaan Pendampingan Diversifikasi hasil pertanian
Dalam pendampingan yang dilakukan kepada kelompok Kadang Tani Milenial adalah melakukan  pendampingan  terkait  diversifikasi  hasil  pertanian  utamanya  adalah  singkong  dan jagung. Saat ini produk singkong dan jagung melimpah dengan harga penjualan segar sebesar Rp 2500/kg, untuk jagung sebesar Rp 1500/kg. Target pemasaran terhadap produk olahan oyek adalah  orang-orang  yang  terkena  diabetes  dimana  kadar  gula  dalam  setiap  makanan  yang dimakan harus dikontrol, serta orang-orang yang sedang menjalani diet dikarenakan bahan baku utama  oyek  adalah  singkong  yang  dapat  menjadi  pengganti  nasi  atau  produk  makanan  lain. Selain  produk  olahan  bernama  oyek,  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  juga  berusaha  untuk memasarkan  madu  klanceng,  yakni  madu  yang  terbuat  dari  lebah  yang  tidak  menyengat sehingga  memiliki  cita  rasa  yang  berbeda  dari  kebanyakan  madu  yang  dijual  di  pasaran  yang biasanya memiliki rasa manis. Madu klaceng memiliki cita rasa asam manis yang selain bagus untuk para penderita asam lambung, madu klanceng yang digadang sebagai komplementer dari oyek  juga  dapat  memberikan  imunitas  lebih,  terutama  pada  pasien-pasien  covid-19  yang membutuhkan  kekebalan  tubuh  lebih  dibandingkan  orang  yang  tidak  terinfeksi  covid-19 menurut orang-orang yang sudah pernah mengkonsumsi madu klanceng sebelumnya. Harga jual yang  mahal  juga  menjadi  kendala  dalam  sistem  pemasaran  karena  belum  menemukan  pasar serta proses produksi yang cukup tinggi sehingga kelompok Kadang Tani Milenial memasarkan produk dengan sistem paket dengan tujuan agar produk-produk olahan mereka bisa terjangkau oleh semua lapisan masyarakat. Harga jual oyek masih terbilang cukup tinggi yakni Rp 18.000 untuk 250 gram sehingga masyarakat lebih memilih beras dibandingkan oyek. Selian itu, image oyek di tengah masyarakat merupakan sebuah makanan kampung yang tidak memiliki nilai jual ekonomis dan terkesan kampungan meskipun kandungan gizi yang dimiliki oleh oyek lebih baik dibandingkan dengan beras biasa. Masih banyak masyarakat yang belum teredukasi mengenai beberapa makanan pengganti beras sebagai makanan pokok sehingga oyek kurang mendapatkan perhatian,  hanya  beberapa  saja  yang  mengetahui  manfaat  yang  dihasilkan  setelah mengkonsumsi oyek. Proses produksi oyek yang panjang dikarenakan pada tahap pengeringan masih  menggunakan  sistem  yang  konvensional,  belum  ada  alat  yang  digunakan  untuk mengeringkan oyek sehingga antar tahapan produksi tidak bisa saling menutupi karena selama proses  pengeringan  tidak  ada  oyek  yang  bisa  dijual  (produksi  masih  terbatas).  Proses
pengeringan  masih  tergantung  pada  panas  matahari  sehingga  ketika  musim  hujan,  oyek  sulit untuk  dikeringkan.  Kelompok  Kadang  Tani  Milenial  sudah  menginisiasi  untuk  menggunakan oven  dalam  proses  pengeringan.  Namun  belum  ada  dana  yang  masuk  untuk  membuat  atau membeli  oven  tersebut  yang  bisa  mengeringkan  sebanyak  30-35  kg  dalam  sekali  proses pengovenan.  Antara  proses  produksi  hingga  menjadi  produk  jadi  sekitaran  Rp  12.500  per produk,  dengan  harga  bahan  baku  utama  berkisar  antara  Rp  500  –  Rp  2500  per  kilogramnya dengan  masa  unduh  sejak  panen  antara  8-12  bulan  yang  bisa  dijadikan  oyek  dengan  kualitas baik.  Awalnya,  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  juga  menggunakan  jagung  sebagai  bahan pokok dalam pembuatan oyek, namun karena harga jual jagung yang mahal (Rp 2100/kg) dan hasil olahan yang lebih sedikit serta proses produksi yang memakan biaya lebih dibandingkan dengan bahan baku singkong, alhasil oyek yang berbahan utama jagung hanya dibuat ketika ada pesanan yang diterima.
Gambar 3 Kegiatan FGD Bersama Kelompok Usaha Kadang Tani Milenial
Gambar 4 Proses pembuatan oyek dan penjemuran oyek

## 3.3. Pelatihan pemasaran (melalui marketplace)
Metode  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  sudah menggunakan sistem jual beli online, hanya saja karena tidak adanya informasi terkait dengan kandungan  gizi  pada  masing-masing  produk  membuat  konsumen  menjadi  ragu  untuk melakukan  pembelian.  Disamping  itu,  pendeskripsian  terkait  dengan  manfaat  produk  hanya sebatas  dari  testimoni  orang-orang  yang  sudah  mengkonsumsi  produknya  sehingga  tidak  ada bukti ilmiah terkait dengan khasiat dari masing-masing produk.
Teknik  pemasaran  yang  kurang  memadai  menjadi  salah  satu  permasalahan  juga  bagi perkembangan  produk  olahan  oyek  milik  kelompok  Kadang  Tani  Milenial.  Selain  karena kurangnya  perencanaan  dana,  mereka  kesulitan  untuk  mencari  orang-orang  yang  bisa mempengaruhi ( social media influencer ) dan dapat membantu meningkatkan pemasaran produk olahan ini. Koneksi yang kurang juga menjadi salah satu penyebab mengapa pemasaran produk
olahan  milik  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  masih  sebatas  jejaring  kecil  yang  bersifat diturunkan  dari  mulut  ke  mulut.  Mereka  belum  mampu  mengembangkan  jaringan  pemasaran meskipun produk-produk olahannya sudah dikonsumsi oleh beberapa konsumen yang notabene berasal dari kota-kota besar seperti Banten, Jakarta, dan Bekasi.
Gambar 5 Produk Paket Oyek Kelompok Kadang Tani (Sumber: dokumentasi pribadi, 2020)
Metode  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  komunitas  kadang  Tani  Milenial  adalah membuat paket penjualan seperti pada gambar 5 diatas, selain memasarkan melalui media social seperti whatsapps dan facebook, namun dengan dengan media social yang ada tersebut belum mampu  memperlebar  jangkauan  pemasaran  nasi  oyek  Mutiara,  sehingga  diadakan  sosialisasi terkait  market  place.  Memberikan  sosialisasi  terkait  dengan  teknik  pemasaran  (teknik marketplace ) yang aplikatif dan dapat dipahami oleh seluruh anggota kelompok Kadang Tani Milenial  sehingga  tidak  hanya  1  atau  2  orang  saja  yang  paham  mengenai  trik  pemasaran terhadap hasil produk olahan yang dimiliki. Pelatihan sekaligus memberdayakan sumber daya manusia  yang  terdapat  di  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  dan  nantinya  diharapkan  setelah pelatihan  tersebut  tidak  hanya  diaplikasikan  kepada  kelompok  Kadang  Tani  Milenial,  namun juga  seluruh  pelaku  industri  rumahan  oyek  dan  produk  olahan  lainnya  yang  berada  di Karadenan.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1. Kesimpulan
Beberapa  produk  olahan  dari  kelompok  Kadang  Tani  Milenial  ini  memiliki  banyak manfaat, terutama bagi orang-orang yang menderita diabetes atau yang sedang menjalani diet, namun  karena  belum  adanya  informasi  gizi  yang  tertera  membuat  konsumen  menjadi  sangsi ketika  melakukan  pembelian.  Sistem  pemasaran  yang  masih  bersifat  mulut  ke  mulut  juga menjadi salah satu penyebab mengapa produk olahan dari kelompok Kadang Tani Milenial ini belum  dikenal  oleh  khalayak  luas  dikarenakan  kurangnya  sumber  daya  manusia  yang difokuskan untuk menjalani sistem pemasaran karena divisi Warung Kober dibuat oleh orang- orang yang masih memiliki pekerjaan utama dan Warung Kober ini hanya sebagai sampingan mereka.  Selain  itu,  waktu  produksi  yang  cukup  lama  karena  teknik  pengeringan  masih bergantung  pada  ketersediaan  panas  matahari  dan  apabila  oyek  tidak  dijemur  hingga  kering maka  akan  berjamur  sehingga cost yang  dikeluarkan  dan  pendapatan  yang  dihasilkan  tidak sebanding  karena  produk  sudah rusak  terlebih  dulu  berkat tidak  adanya  panas matahari  untuk
menjemur.  Perlu  adanya  mesin  pengeringan  yang  digunakan  untuk  mengeringkan  oyek sehingga selain memangkas waktu produksi, tenaga kerja yang dibutuhkan juga semakin efisien.

## 4.2. Saran
Adapun saran yang dapat diberikan bagi kelompok Kadang Tani Milenial dan pemerintah daerah antara lain sebagai berikut.
a. Bagi pemerintah daerah agar lebih menaruh atensi terhadap peluang dari produk-produk olahan industri rumahan yang nantinya bisa dijadikan sebagai salah satu ciri khas dari daerah yang belum dimiliki oleh daerah lainnya sehingga dapat mengangkat citra daerah yang nantinya dapat mendatangkan potensi-potensi lainnya dan mampu  meningkatkan pendapatan  daerah  berkat  penjualan  produk-produk  olahan  seperti  oyek,  madu klanceng, ataupun minuman sarang burung walet. Juga memperhatikan tentang peluang dari  industri  rumahan  seperti  yang  dilakukan  oleh  kelompok  Kadang  Tani  Milenial kaitannya  dengan  sumber  daya  manusia  sehingga  seluruh  masyarakat  terutama  yang terdampak pandemi bisa merasakan manfaat dari adanya industri rumahan seperti ini.
b. Bagi kelompok Kadang Tani Milenial untuk bisa menerapkan sistem marketplace dalam memasarkan produk-produk olahan mereka karena potensi yang dimiliki oleh tiap-tiap produk  cukup  besar.  Selain  itu,  menghimpun  pelaku  pembuatan  produk  olahan  oyek yang  lain  untuk  dikumpulkan  menjadi  satu  kesatuan  agar  bisa  diberdayakan  dan dimaksimalkan potensinya, tidak hanya untuk menyamaratakan harga jual yang beredar, namun  juga  agar  masyarakat  yang  lainnya  juga  dapat  memasarkan  produknya  seperti apa yang dilakukan oleh kelompok Kadang Tani Milenial.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Rahayu,  A.,  2020,  Makalah  Bahasa  Indonesia  Pengertian  Covid-19  dan  Bentuk  Partispasi dalam Memeranginya: https://www.researchgate.net/publication/341096752
[2]Anonim, (2020), Memberi wajah Manusia pada Pandemi Covid-19, Majalah  Intisari Maret 2020.
[3] RN., P 2020, Indonesia dalam Menghadapi Covid-19, Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari , Jambi  No. 20 Vol. 2, 705-709: http://ji.unbari.ac.id/index.php/ilmiah/article/view/1010
[4] Safrizal et all., 2020, Pedoman Umum Menghadapi Covid-19, Pencegahan, Pengendalian, Diagnosi dan Manajemen , Tim Kerja Kementerian Dalam Negeri.
[5] H.N., Ulya., 2020,  Alternatif Strategi Penanganan Dampak Ekonomi Covid-19 Pemerintah Daerah Jawa Timur pada Kawasan Agropolitan, El-Barca Journal of Islamic Econimic amd
Business Vol 3 No 1, 80-109: https://jurnal.iainponorogo.ac.id/index.php/elbarka/article/view/2018
[6] Hermanto, dkk., 2016, Outlook Komoditas Pangan  Strategis Tahun 2015-2019, Laporan Analisis  Kebijakan  Tahun  2016 ,  Pusat  Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan  Pertanian,  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian
[7] M.A., Budiyanto., 2010, Model Pengembangan Ketahanan Pangan Berbasis Pisang melalui Revitalisasi  Nilai  Kearifan  Lokal,  Jurnal  Teknik  Industri,    Vol  11  No  2,  170-177: https://ejournal.umm.ac.id/index.php/industri/article/view/670
[8] Dewan Riset Nasional, 2006. Agenda Riset Nasional 2006– 2009. Jakarta: DRN
[9]  Sutrisno.,  2015,  Ketersediaan  Cabai  Merah  (Capsicuum  annumm.  L)  dalam  Menopang Ketahanan  Pangan  di  Kabupaten  Pati, Jurnal  Litbang  Media  Informasi  Penelitan Pengembangan dan IPTEK Vol XI No 1, 38-45:
https://www.researchgate.net/publication/331953715
[10]  N.,  Prawoto.,  2012.  Model  Pengembangan  dan  Pemberdayaan  Masyarakat  Berbasis Kemandirian  untuk  Mewujudkan  Ketahanan  Ekonomi  dan  Ketahanan  Pangan  (Strategi Pemberdayaan  Ekonomi  pada  Masyarakat  Dieng  di  Provinsi  Jawa  Tengah),  Jurnal
Organisasi dan Manajemen Vol 8 No 2, 135-154: http://jurnal.ut.ac.id/index.php/jom/article/view/276
[11] H., Suharyanto., 2011, Ketahanan Pangan, Jurnal Sosial Humaniora Vol 4 No 2, 186-194: http://iptek.its.ac.id/index.php/jsh/article/view/633
[12]  A.,  Abdillah  &  A.,  Zaini.,  2018,  Analisis  Kebutuhan  dan  Kemampuan  Penyediaan Konsumsi Padi di Kabupaten Tana Tidung, Jurnal Pertanian Terpadu Vol 6 No 1, 39-45: http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt/article/view/141
[13]  Hanani  AR,  Nuhfil,  2008.  Ketahanan  Pangan,  Sumber:  http://ajangberkarya. wordpress.com/2008/05/20/pengertian-ketahanan-pangan