## UJI DAYA HAMBAT AIR PERASAN BUAH PARE (MOMORDICA CHARANTIA L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS DAN ESCHERICHIA COLI SECARA IN VITRO
Wawan Sofwan Zaini,  Shufiyani, SST*)

## Abstrak
Sejak dulu, masyarakat Indonesia telah menggunakan tanaman obat sebagai salah satu upaya  dalam  menanggulangi  penyakit  yang  secara  turun  temurun  diwariskan  dari  satu generasi ke generasi berikutnya. Penggunaan obat tradisional dinilai lebih aman dan memiliki efek  samping  yang  relatif  kecil  daripada  obat  modern. (2) Salah  satu  tanaman  herbal  yang digunakan sebagai obat tradisional adalah buah pare (Momordica charantia L.) yang lazimnya dijadikan  sebagai  makanan,  namun  saat  ini  telah  banyak  digunakan  sebagai    antihelmintik, antimalaria,  dismenore,  pengobatan  untuk  eksim,  sakit  tenggorokan,  abses,  dan  penyakit infeksi. (3 Tujuan dari penelitian ini yaitu nntuk mengetahui daya hambat air perasan buah pare terhadap  pertumbuhan  bakteri S.aureus dan E.coli.  dan  m enentukan  nilai  Uji  Daya  Hambat Minimum air perasan buah pare yang masih bisa menghambat pertumbuhan bakteri S.aureus dan E.coli.
Desain  Penelitian  menggunakan  Eksperimental  Laboratorium.  Subyek  penelitian adalah buah pare jenis lokal dan impor. Bakteri uji yang digunakan adalah S.aureus dan E.coli .  Sampel  :    air  perasan    buah  pare  dengan  konsentrasi  100%,  75%,  50%,  dan  25%  masing- masing  sebanyak  5  ml.  Waktu  penelitian  diperkirakan    memerlukan  4  minggu .’ Hasil penelitian  menunjukkan: Air  perasan  buah  pare  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri S. aureus tetapi tidak mempunyai daya hambat terhadap pertumbuhan E.coli, Air perasan buah pare  ( Momordica  charantia L.)  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri S.  aureus dengan konsentrasi minimum 25% dalam waktu kontak 30 menit.
Setelah melakukan penelitian maka, beberapa rekomendasi  saran  yang dapat  diajukan adalah  Dapat  dilakukan  penelitian  lanjutan  untuk  pemeriksaan  Ekstrak  buah  Pare  dan  dapat dilakukan penelitian dengan metode cakram.
Kata Kunci : Air perasan buah pare ( Momordica Charantia L .), bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli secara in vitro.
*) Dosen Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Banten

## Pendahuluan
Pengobatan  terhadap  penyakit  infeksi yang disebabkan oleh bakteri pada umumnya  dilakukan  dengan  pemberian antibiotik  dan  bahan  kimia.  Akan  tetapi, penggunaan  antibiotik  dapat  menimbulkan efek  samping  bagi  patogen  itu  sendiri maupun terhadap orang yang mengkonsumsinya.  Pemberian  antibiotik secara  terus-menerus  dapat  menyebabkan organisme patogen menjadi resisten, sehingga  penggunaan  antimikroba  menjadi tidak  efektif.  Salah  satu  alternatif  yang dapat digunakan adalah mengganti penggunaan  antibiotik  dengan  bahan  alami seperti  tanaman  obat  yang  dapat  dijadikan sebagai antibakteri. (1)
Pare merupakan tumbuhan semusim, merambat  atau  memanjat  dengan  alat pembelit  berupa  sulur,  bercabang  banyak, berbau  tidak  enak.  Batang  berusuk  5, panjangnya  2-5  m,  batang  muda  berambut rapat.  Daun  tunggal,  bertangkai,  letak berseling,  bentuk  bulat  telur,  berbagi menjadi  5-7,  pangkal  berbentuk  jantung, warna hijau tua. Bunga tunggal, bertangkai panjang,  warna  kuning.  Buah  bulat memanjang dengan 8-10 rusuk memanjang, berbintil-bintil  tidak  beraturan,  rasa  pahit, panjang  8-30  cm,  warna  hijau,  bila  masak menjadi orange yang pecah dengan 3 katup. Biji  banyak,  warna  coklat  kekuningan, bentuk pipih memanjang, keras dengan alur tidak beraturan.
Sejak  dulu,  masyarakat  Indonesia telah  menggunakan  tanaman  obat  sebagai salah  satu  upaya  dalam  menanggulangi penyakit  yang  secara  turun  temurun diwariskan  dari  satu  generasi  ke  generasi berikutnya.  Penggunaan  obat  tradisional dinilai  lebih  aman  dan  memiliki  efek samping  yang  relatif  kecil  daripada  obat modern. (2) Salah satu tanaman herbal  yang digunakan  sebagai  obat  tradisional  adalah buah  pare  (Momordica  charantia  L.)  yang lazimnya  dijadikan  sebagai  makanan, namun  saat  ini  telah  banyak  digunakan sebagai antihelmintik, antimalaria, dismenore,  pengobatan  untuk  eksim,  sakit tenggorokan, abses, dan penyakit infeksi. (3)
Dari  beberapa  penelitian  yang  telah dilakukan,  diketahui  bahwa  buah  pare mengandung senyawa flavonoid dan alkaloid  yang  mempunyai  sifat  antibakteri. Mekanisme  flavonoid  sebagai  antibakteri adalah  dengan  menghambat  sintesis  DNA, mengganggu  fungsi  membran  sitoplasma dan  menghambat  transfer  energi  yang dibutuhkan  untuk  metabolisme  bakteri. Sedangkan  alkaloid  akan  mengganggu komponen  penyusun  peptidoglikan  sel bakteri, sehingga dinding sel tidak terbentuk  utuh  dan menyebabkan kematian sel. (4)
Oleh  sebab  itu,  dicoba  dilakukan penelitian  tentang  uji  daya  hambat  air perasan  buah  pare  terhadap  pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan
Escherichia coli dengan metode Konsentrasi  Hambat  Minimum  (KHM) dengan menggunakan teknik serial dilution pada  media  perbenihan  Trypticase  soy broth  (TSB).  Berdasarkan  uraian  tersebut, penulis  mengajukan  penelitian  dengan judul  Uji  Daya  Hambat  Air  Perasan  Buah Pare  ( Momordica  charantai  l.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli Secara In Vitro di  Laboratorium  Mikrobiologi  Analis Kesehatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Banten.

## Metode Penelitian
Desain Penelitian menggunakan Eksperimental Laboratorium. Subyek penelitian adalah buah pare jenis  lokal dan impor.  Bakteri  uji  yang  digunakan  adalah
S.aureus dan E.coli . Sampel :  air perasan buah  pare  dengan  konsentrasi  100%,  75%, 50%,  dan  25%  masing-masing  sebanyak  5 ml. Waktu penelitian diperkirakan memerlukan 4 minggu .

## Hasil Penelitian
Hasil  penelitian  uji  daya  hambat  air perasan  buah  pare  ( Momordica  charantia L.) terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus dan E.coli secara  in  vitro  dilakukan  dalam beberapa rangkaian proses meliputi sterilisasi  alat  –  alat  yang  digunakan, pembuatan suspensi bakteri, dan
pembuatan  variasi  konsentrasi  air  perasan buah  pare  hijau  dan  pare  import,  yang selanjutnya  dilakukan  uji  daya  hambat dengan menggunakan metode dilusi.

## 1. Hasil  Pengamatan  Uji  Penelitian pada S aureus
Pada  uji  penelitian,  setelah  0,1  mL suspensi S.  aureus yang  setara  dengan standar  Mc  Farland  0,5  dikontakkan dengan air perasan buah pare hijau dan pare import  dengan  konsentrasi  100%,  75%, 50%, dan 25% yang telah dipanaskan pada suhu 30 – 55°C kemudian digoreskan pada media  NA  pada  waktu  30  menit,  60  menit dan  90  menit  sebanyak  0,1  mL  kemudian diinkubasi  selama  24  jam  pada  suhu  37°C diperoleh hasil seperti pada tabel 3.1, tabel 3.2,
Tabel 1 Jumlah Koloni Hasil Uji Penelitian Daya Hambat Air Perasan Buah Pare dengan Berbagai Konsentrasi dan Waktu Kontak

## Pengulangan Pertama
Waktu kontak Konsentrasi Air Perasan Buah Pare Hijau Kontrol Negatif Kontrol Positif 100% 75% 50% 25% 0’ 1 3 - -
- +
30’ 1 - 1 1 60’ 1 - 2 - 90’ 4 4 - -
Pada  tabel  3.1  hasil  penelitian  uji daya  hambat  air  perasan  buah  pare  dengan waktu  kontak  0  menit,  pada  konsentrasi
100%  terdapat  1  koloni  bakteri  yang tumbuh, konsentrasi 75% terdapat 3 koloni dan  pada  konsentrasi  50%  dan  25%  tidak terdapat pertumbuhan koloni bakteri.
Sedangkan  dengan  waktu  kontak  30  menit pada  konsentrasi  100%  terdapat  1  koloni yang  tumbuh,  konsentrasi  75%  tidak terdapat  pertumbuhan  koloni  dan  pada konsentrasi 50% dan 25% terdapat 1 koloni bakteri yang tumbuh.
Gambar  1 Hasil  Uji  Daya  Hambat  Air Perasan Buah Pare Pengulangan  Pertama  Dengan  Waktu Kontak 0 menit dan 30 menit
Kemudian  dengan  waktu  kontak  60 menit,  pada  konsentrasi  100%  terdapat  1 koloni yang tumbuh, konsentrasi 75% tidak terdapat  pertumbuhan  koloni,  konsentrasi 50%  terdapat  2  koloni  yang  tumbuh  dan pada  konsentrasi  25%  tidak  terdapat pertumbuhan  koloni  bakteri.  Selanjutnya
dengan  waktu  kontak  90  menit  pada konsentrasi  100%  dan  75%  terdapat  4 koloni  yang  tumbuh,  sedangkan  pada konsentrasi  50%  dan  25%  tidak  terdapat pertumbuhan koloni bakteri.
Gambar 2 Hasil Uji Daya Hambat Air Perasan Buah Pare
Pengulangan Pertama Dengan Waktu Kontak 60 Menit dan 90 Menit
Tabel 2 Jumlah Koloni Hasil Uji Penelitian Daya Hambat Air Perasan
Buah Pare dengan Berbagai Konsentrasi dan Waktu Kontak Pengulangan Kedua Waktu kontak Konsentrasi Air Perasan Buah Pare Hijau Kontrol Negatif Kontrol Positif 100%  75%  50%  25% 0’ 2 - - -
- + 30’ 1 2 - - 60’ - - - - 90’ - - 5 -
Pada tabel  2 hasil penelitian uji daya hambat  air  perasan  buah  pare  pengulangan kedua  dengan  waktu  kontak  0  menit,  pada
konsentrasi 100% terdapat 2 koloni bakteri yang  tumbuh,  pada  konsentrasi  75%,  50% dan 25% tidak terdapat pertumbuhan koloni bakteri.  Sedangkan  dengan  waktu  kontak 30 menit pada konsentrasi 100% terdapat 1 koloni  yang  tumbuh,  konsentrasi  75% terdapat 2 koloni dan pada konsentrasi 50% dan 25% tidak terdapat  koloni bakteri yang tumbuh.
Gambar  3 Hasil  Uji  Daya  Hambat  Air Perasan Buah Pare Pengulangan Kedua Dengan Waktu Kontak 0 Menit dan 30 Menit
Kemudian  dengan  waktu  kontak  60 menit,  pada  konsentrasi  100%,  75%,  50% dan  25%  tidak  terdapat  pertumbuhan koloni.  Selanjutnya  dengan  waktu  kontak 90  menit  pada  konsentrasi  100%  dan  75% tidak  terdapat    koloni  yang  tumbuh, sedangkan pada konsentrasi 50% terdapat 5
koloni bakteri  yang tumbuh dan 25% tidak terdapat pertumbuhan koloni bakteri.
Gambar  4 Hasil  Uji  Daya  Hambat  Air Perasan Buah Pare
Pengulangan Kedua Dengan Waktu Kontak 60 Menit dan 90 Menit

## 2. Hasil Pengamatan Uji Penelitan pada

## E.coli
Pada  uji  penelitian,  setelah  0,1  mL suspensi E.coli yang  setara  dengan  standar Mc  Farland  0,5  dikontakkan  dengan  air perasan  buah  pare  hijau  dan  pare  import dengan  konsentrasi  100%,  75%,  50%,  dan 25% yang telah dipanaskan pada suhu 30 – 55°C kemudian digoreskan pada media NA pada  waktu  30  menit,  60  menit  dan  90 menit sebanyak 0,1 mL kemudian diinkubasi  selama  24  jam  pada  suhu  37°C diperoleh hasil seperti pada tabel 3.3, tabel 3.4,
Tabel 3 Jumlah Koloni Hasil Uji Penelitian Daya Hambat Air Perasan Buah Pare  dengan Berbagai
Konsentrasi dan Waktu Kontak

## Pengulangan Pertama
Waktu kontak Konsentrasi Air Perasan Buah Pare Kontrol Negatif Kontrol Positif 100%  75% 50% 25% 0’ >300  >300 >300 >300 - + 30’ >300 >300 >300 >300 60’ >300 >300 >300 >300
90’ >300 >300 >300 >300
Pada tabel 3.3 hasil penelitian uji daya hambat air perasan buah pare dengan waktu kontak  0  menit,  pada  konsentrasi  100%  , 75%,  50%  dan  0%  terdapat  koloni  bakteri yang tumbuh >300,
Kemudian  dengan  waktu  kontak  60 menit,  pada  konsentrasi  100%,  75%,  50%, 25% terdapat pertumbuhan koloni bakteri. > 300  Selanjutnya  dengan  waktu  kontak  90 menit  pada  konsentrasi  100%,  75%,  50%  , 25%    terdapat  pertumbuhan  koloni  bakteri. >300
Tabel 4 Jumlah Koloni Hasil Uji Penelitian Daya Hambat Air Perasan Buah Pare dengan Berbagai
Konsentrasi dan Waktu Kontak Pengulangan Kedua Waktu kontak Konsentrasi Air Perasan Buah Pare Kontrol Negatif Kontrol Positif 100%  75%  50%  25%
0’ >300  >300 >300 >300 - + 30’ >300 >300 >300 >300
60’ >300 >300 >300 >300
90’ >300 >300 >300 >300
Pada  tabel  3.4  hasil  penelitian  uji daya  hambat  air  perasan  buah  pare  dengan waktu  kontak  0  menit,  pada  konsentrasi 100%  ,  75%,  50%  dan  0%  terdapat  koloni bakteri yang tumbuh >300,
Kemudian  dengan  waktu  kontak  60 menit,  pada  konsentrasi  100%,  75%,  50%, 25%  terdapat  pertumbuhan  koloni  bakteri. > 300 Selanjutnya dengan waktu kontak 90 menit  pada  konsentrasi  100%,  75%,  50%  , 25%  terdapat pertumbuhan koloni bakteri. >300

## Pembahasan
Adanya uji kontak antara S. aureus dan E.coli dengan  air  perasan  buah  pare  dalam variasi  konsentrasi  dan  waktu  dapat  dilihat dengan  adanya  daya  hambat  yang  ditandai dengan adanya pertumbuhan koloni bakteri atau  tidak  adanya  pertumbuhan  koloni bakteri pada media Agar.
Pada  uji  penelitian  dibuat  variasi konsentrasi  yaitu  100%,  75%,  50%  dan 25%  dari  air  perasan  buah  pare  dengan waktu  kontak  30  menit,  60  menit  dan  90 menit. Dari penelitian yang telah dilakukan didapatkan  hasil  bahwa  air  perasan  buah pare  memiliki  daya  hambat  terhadap pertumbuhan bakteri S. aureus.
Pada hasil penelitian air perasan buah pare  hijau  dan  buah  pare  import  dengan konsentrasi  100%  dan  75%  menunjukkan daya  hambatnya  yang  ditandai  dengan adanya  beberapa  koloni  yang  tumbuh,  hal
tersebut  menunjukkan  bahwa  konsentrasi air perasan buah pare hijau dan pare import tersebut  menurut  Damar  (2012)  memiliki sifat  bakteriostatik  yaitu  kemampuan  suatu senyawa  untuk  menghambat  pertumbuhan bakteri (25) .
Pada  uji  penelitian  dibuat  variasi konsentrasi  yaitu  100%,  75%,  50%  dan 25%  dari  air  perasan  buah  pare  dengan waktu  kontak  30  menit,  60  menit  dan  90 menit. Dari penelitian yang telah dilakukan didapatkan  hasil  bahwa  air  perasan  buah pare  tidak  memiliki  daya  hambat  terhadap pertumbuhan bakteri E.coli.
Mekanisme  yang dapat  menyebabkan adanya  daya  hambat  dari  air  perasan  buah pare terhadap pertumbuhan bakteri menurut Faruq  (2012)  adalah  karena  adanya senyawa  yang  bersifat  sebagai  antibakteri, seperti  senyawa  flavonoid  yang  memiliki kemampuan untuk berikatan dengan senyawa  protein  ekstraselular  dan  protein integral yang akan mengganggu permeabilitas  sel  bakteri,  mengganggu membran  sitoplasma  dan  menghambat transfer  energi  yang  diperlukan  untuk metabolisme  bakteri (1) .  Selain  itu  senyawa antibakteri  alkaloid  dapat  mengganggu komponen  penyusun  sel  bakteri  sehingga lapisan  dinding  sel  tidak  terbentuk  secara utuh  dan  menyebabkan  kematian  sel tersebut (1) .
Sedangkan  pada  hasil  penelitian  air perasan buah pare  dengan konsentrasi 50%
dan  25%  menunjukkan  adanya  daya hambat  yang  ditandai  dengan  tidak  adanya pertumbuhan  koloni  bakteri  pada  media Agar.  Hal  tersebut  menurut  Gunawan (2009)  disebabkan  karena  adanya  Aktifitas biologis  senyawa  flavonoid  yang  bersifat larut  dalam  air  terhadap  bakteri  dengan merusak  membran  sitoplasma  dari  bakteri yang  terdiri  dari  asam  amino  dan  lipid dengan  mereaksikannya  dengan  gugus alkohol  yang  terdapat  pada  senyawa flavonoid.  Dari  proses  tersebut  akan menyebabkan  dinding  sel  rusak  dan senyawa  tersebut  masuk  ke  dalam  inti  sel bakteri.  Selanjutnya  senyawa  ini  akan kontak dengan DNA yang ada pada inti sel bakteri  dan  melalui  perbedaan  kepolaran antara  lipid  penyusun  DNA  dan  gugus alkohol  pada  senyawa  flavonoid  akan terjadi  reaksi  yang  merusak  struktur  lipid dari DNA bakteri sehingga akan mengalami  lisis  dan  mati (26) . Keadaan dinding sel yang rusak tersebut akan segera mengalami penguraian yang diikuti dengan penetrasi  fenol  ke  dalam  sel  bakteri  dan menyebabkan  koagulasi  protein (25) .  Selain itu,  senyawa  bioaktif  fenol  juga  dapat mengakibatkan  lisis  sel  dan  menyebabkan denaturasi protein (1) . serta terdapat senyawa saponin  yang  mempunyai  sifat  seperti sabun yang merupakan senyawa “ Surfactant agent” yang kuat dan memiliki struktur  yang  dapat  berikatan  dengan molekul  hidrofilik  dan  molekul-molekul
organik  non  polar  (lipofilik)  sehingga mampu  merusak  membran  sitoplasma  dan membunuh bakteri (10) .
Kemudian  pada  hasil  penelitian  air perasan  buah  pare  menunjukkan  tidak adanya  daya  hambat  yang  ditandai  dengan banyaknya  pertumbuhan  koloni    yang tumbuh  pada  media  Agar.  Hal  tersebut disebabkan  karena  kandungan  air  perasan buah  pare  tidak  mempunyai  kandungan senyawa  aktif  yang  bersifat  sebagai antibakteri E.coli.

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  pemeriksaan  uji daya hambat air perasan buah pare terhadap bakteri S.aures dan E.coli maka didapatkan hasil penelitian sebagai berikut : 1. Air perasan buah pare dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri S.
aureus tetapi  tidak  mempunyai  daya hambat terhadap pertumbuhan E.coli
2. Air  perasan  buah  pare  ( Momordica charantia L.)  dapat  menghambat pertumbuhan  bakteri S.  aureus dengan konsentrasi  minimum  25%  dalam waktu kontak 30 menit.

## Daftar Pustaka
1. Al  Rosyad,  Faruq  Akbar.  2012. Uji Aktivitas Ekstrak Etanol Pare
(Momordica  charantia  L.)  terhadap Pertumbuhan  E.coli  secara  In  Vitro.
http://digilib.unej.ac.id. Diunduh
tanggal  27  November  2014  pukul 1:25 pm.
2. Poorwo,  Sumarmo.  S,  Soedarmo. 2012. Buku  Ajar  Infeksi  &  Pediatri Tropis. Jakarta  :  Ikatan  Dokter  Anak
Indonesia.
3. Jawetz, dkk. 2007. Medical Microbiology, 23 th Ed. (Diterjemahkan Oleh Hartanto Huriawati, dkk Dalam Judul
Mikrobiologi  Kedokteran)  Jakarta  :
Buku Kedokteran EGC.
4. Rinawati, Nanin. 2006. Jurnal Antibakteri Tumbuhan Majapahit terhadap Bakteri Vibrio alginolyticus. Surabaya : Institut Teknologi Sepuluh November.
5. Dalimartha,  Setiawan.  2008. Atlas Tumbuhan Indonesia Jilid 5. Jakarta : Pustaka Bunda.
6. Purwandhono,  Azham,  dkk.  2012.
Jurnal  Peran  Ekstrak  Buah  Pare terhadap  Regenerasi  Sel  Endotel Pembuluh Darah pada Obesitas Studi pada  Tikus  Wistar  Jantan  dengan Diet  Atherogenik. Jember  :  Fakultas Kedokteran Universitas Jember.
7. Rizki,  Farah.  2013. The  Miracle  of Vegetables. Jakarta  :  Agromedia Pustaka.
8. Rukmana,  Rahmat.  2006. Budi  Daya Pare. Yogyakarta: Kanisius.
9. Sarin,  R.  2005. Useful  Metabolites from Plant Tissues
Cultures.
Biotechnologi. Vol. 4 (2) : 79-93
10. Oktaviana,  Rifka.  2012. Jurnal  Uji
Banding  Efektivitas  Ekstrak  Buah Pare  Belut  (Trichosanthes  anguina L.)  dengan  Zinc  Pyrithione  1% Terhadap Pertumbuhan Pityrosporum ovale  pada  Penderita  Berketombe. Semarang  :  Fakultas  Kedokteran
UNDIP.
11. Khomsan,  Ali.  2009. Rahasia  Sehat dengan Makanan Berkhasiat. Jakarta: PT Kompas Media Nusantara.
12. Adimunca, Cornelis. Olwin, Nainggolan.  2009. Efek  Buah  Pare
tehadap  Profil  Lemak  Serum  Tikus Putih  Jantan  Strain    Wistar  Derived
LMR. Cermin  Dunia  Kedokteran.
Vol. 36 (2) : 97.
13. Subahar,  Tati,  SS.  2004. Khasiat  & Manfaat  Pare  Si  Pahit  Pembasmi Penyakit. Jakarta : Agromedia Pustaka.
14. Kusuma,  Sri  Agung  Fitri.  2009. Staphylococcus aureus. Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran.
http://pustaka.unpad.ac.id/wp-
content/upload/2011/09/pustaka_unpa
d_Staphylococcus.pdf.
Diunduh
Tanggal 06 Januari 2015 Pukul 11:09 pm.
15. http://digilib.unimus.ac.id/files/jtptuni mus-gdl-sailifiroh-6928-3-babii.pdf
Diunduh  Tanggal  06  Januari  2015 Pukul 09:16 pm.
16. Purnamasari,  Devi.  2013. Uji  Daya
Hambat  Air  Perasan  Buah  Nanas (Ananas conosus) terhadap
Staphylococcus  aureus  Secara  In Vitro. Tangerang : Politeknik Kesehatan Kemenkes Banten.
17. Staf  Pengajar  FKUI.. Buku  Ajar Mikrobiologi  Kedokteran. Jakarta  :
Binarupa Aksara.
18. Irianto,  Koes.  2014. Bakteriologi
Medis,  Mikologi  Medis,  &  Virologi
Medis (Medical Bacteriology,
Medical Micology, Medical Virologi). Bandung : Alfabeta.
19. Pelczaar,  Michael,  J.  E.C.S  Chan. 2009. Dasar-dasar Mikrobiologi. Jakarta : UI-Press.
20. Pratiwi, Sylvia. T. 2008. Mikrobiologi Farmasi. Jakarta : Erlangga.
21. http://elib.unikom.ac.id/download.php . Diunduh  Tanggal  01  Maret  2015 Pukul 10:20 am.
22. http://buahku.files.wordpress.com/201 0/09/buahpare4.jpg .  Diunduh  Tanggal 01 Maret 2015 Pukul 10:41 am
23. http://taniasri.com/img.thicbox .
Diunduh  Tanggal  01  Maret  2015 Pukul 11:13 am.
24. http://www.bagikisah.com/images/uplo ads/pare.jpg .  Diunduh  Tanggal  01
Maret 2015 Pukul 11:48 am.
25. Mukti,  Damar.  2012.  Uji  Efektivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Pare
( Momordica  charantia L)  Terhadap
Streptococcus mutans Penyebab
Karies  Gigi.  Bogor  :  Fakultas Matematika  &  Ilmu  Pengetahuan Alam Universitas Pakuan.
26. Gunawan,  I.  W.  A.  2009.  Potensi Buah Pare ( Momordica  charantia L.)
sebagai Antibakteri Salmonella thypimurium. Denpasar:  Universitas
Mahasaraswati
27. Instalasi  Penelitian  &  Pengkajian
Teknologi Pertanian DKI
Jakarta.1996 Usaha  Tani  Tanaman
Pare. Jakarta  :  Instalasi  Penelitian  &
Pengkajian  Teknologi  Pertanian  DKI
Jakarta.