Vol 3, No. 1, 2020

## PELATIHAN PEMBUATAN SABUN MINYAK JELANTAH UNTUK MENINGKATKAN KEMAMPUAN KEWIRAUSAHAAN IBU-IBU RUMAH TANGGA DI KELURAHAN PANGKALAN JATI BARU DEPOK

## Nafiah Ariyani
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Sahid Jl. Soepomo No 84, Tebet, Jakarta Selatan Email Korespondensi: nafiah_ariyani@usahid.acid

## ABSTRAK
Pemanfaatan minyak jelantah di masyarakat yang tidak tepat sangat membahayakan lingkungan dan  kesehatan  manusia.  Untuk  itu  perlu  ada  penyuluhan  tentang  cara  pemanfaatan  minyak jelantah  secara  tepat  sehingga  dapat  menciptakan  nilai  ekonomi  disertai  dengan  pemahaman kewirausahaan  yang  baik.  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan  pengetahuan  tentang  kewirausahaan  bagi  ibu-ibu  rumah  tangga  dengan memanfaatkan  minyak  jelantah.  Materi  pelatihan  yang  diberikan  meliputi:  konsep  dasar kewirausahaan, unsur dan bahaya minyak jelantah, cara pembuatan sabun dari minyak jelantah dan cara pengemasannya. Metode yang digunakan dalam pelatihan adalah: ceramah, penyuluhan, tanya  jawab,  demonstrasi  dan  praktek.  Selama  pelatihan  mitra  mengikuti  kegiatan  pelatihan dengan baik dan bersemangat. Hasil pelatihan menunjukkan mitra memiliki pengetahuan tentang kewirausahaan  dan  dapat  membuat  sabun  dari  minyak  jelantah  serta  terus  mengusahakannya sebagai salah satu sumber alternatif pendapatan keluarga/kelompok.
Kata kunci : kewirausahaan, minyak jelantah, sabun

## ABSTRACT
One of the problems faced by society today is waste. The use of used cooking oil for consumption will endanger human health, whereas if it is discarded it will pollute the environment. One of the ways to overcome this problem is to reuse it in order to create economic value. This community service  activity  aims  to  provide  knowledge  about  entrepreneurship  for  housewives  by  utilizing used cooking oil to be of economic value and to motivate housewives to become entrepreneurs. The  training  materials  provided  include:  basic  concepts  of  entrepreneurship,  elements  and dangers of used cooking oil, how to make soap from used cooking oil and how to pack it. The methods used in this training are: lectures, questions and answers, demonstrations, exercises / practices. In general, participants participated in the training activities well and enthusiastically. This  was  based  on,  among  other  things,  the  results  of  the  practice  they  had  achieved.  After participating in this activity the participants can have knowledge about entrepreneurship and can make  soap  from  used  cooking  oil,  and  cultivate  it  as  an  alternative  source  of  family  /  group income.
Keywords: entrepreneurship, soap, waste cooking oil

## PENDAHULUAN
Permasalahan  masyarakat  memerlukan  penyelesaian  secara  efektif  yang dilakukan  secara  kolektif  oleh  berbagai  elemen  masyarakat.  Perguruan  Tinggi merupakan salah satu elemen masyarakat yang keberadaannya harus dapat membantu dalam mencari solusi atas berbagai permasalahan yang dihadapi masyarakat melalui penerapan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  (IPTEK).  Penerapan  IPTEK  dapat diwujudkan  melalui  berbagai  kegiatan  yang  dilaksanakan  secara  terencana  dan sistematis.  Salah  satu  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  masyarakat  adalah  sampah. Keberadaan sampah tidak dapat dihindari. Sampah yang tidak dikelola dengan baik a kan berakibat buruk bagi kesehatan lingkungan serta menimbulkan berbagai penyakit.  Oleh karena itu diperlukan kerjasama berbagai pihak untuk menangani permasalahan ini.
Diantara  berbagai  jenis  sampah,  sampah  rumah  tangga  merupakan  penyumbang terbesar.  Salah  satu  sampah  rumah  tangga  adalah  sampah  minyak  bekas  menggoreng (atau yang biasa disebut minyak jelantah). Jumlah minyak jelantah cukup banyak, baik yang berasal dari rumah tangga maupun sisa dari olahan usaha kuliner. Minyak jelantah adalah produk yang tidak baik bagi kesehatan maupun lingkungan.
Pengetahuan  masyarakat  tentang  bahaya  penggunaan  minyak  jelantah  maupun bahaya  pembuangan  sampah  bagi  lingkungan  masih  rendah.  Banyak  masyarakat  yang membuangnya langsung ke tanah atau bahkan banyak yang mengkonsumsinya kembali. Jika dibuang ke tanah, minyak jelantah berpotensi menjadi limbah B3 (berbahaya dan beracun), berpotensi meracuni ekosistem, mengganggu keseimbangan BOD ( biological oxide  demand) dan  COD  ( chemical  oxide  demand )  pada  badan-badan air  yang  sangat menopang  kehidupan.  (Erna,  N.,  Wiwit,  2018)  menyatakan  dampak  buruk  bagi lingkungan akibat pembuangan minyak jelantah tanpa pengolahan terlebih dahulu dapat mencemari lingkungan tanah dan air
Selain  cara  pembuangan  yang  tidak  tepat,  masih  banyak  masyarakat  yang memanfaatkan minyak jelantah untuk dikonsumsi. Dampak buruk bagi masyarakat yang ditimbulkan  terhadap hal ini adalah  menurunnya kualitas bahan pangan yang digoreng dengan  minyak  jelantah  hingga  mengakibatkan  terganggunya  kesehatan  masyarakat. Senyawa  polimer  yang  dihasilkan  akibat  pemanasan  yang  berulang-ulang  dapat menimbulkan gejala keracunan antara lain iritasi saluran pencemaan, pembengkaan organ tubuh, diare, kanker dan depresi pertumbuhan (Tuasamu, 2018)
Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  banyak  muncul  ide  kreatif  untuk  memanfaatkan minyak  jelantah  agar  dapat  menciptakan  nilai  ekonomi.  Beberapa  produk  yang  dapat dihasilkan dari pengolahan minyak jelantah antara lain: biodiesel, sabun padat dan sabun cair.  Khusus  untuk  hasil  olahan  yang  berupa  sabun  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sabun cuci atau  dapat  dijadikan souvenir yang menarik  untuk  para  tamu  pada  berbagai acara misalnya  pernikahan  dan  lain  lain.  Pembentukan  bank  sampah  minyak  jelantah  juga menjadi alternatif pengelolaan minyak jelantah yang lebih formal dan melembaga.
Untuk mendukung keberhasilan ide-ide kreatif tersebut maka perlu didukung oleh pengetahuan  kewirausahaan  yang  baik.  Pengetahuan  kewirausahaan  akan  mendorong seseorang cermat dalam memanfaatkan potensi diri dan lingkungan. Penguasaan terhadap kewirausahaan  akan  memotivasi  masyarakat  untuk  dapat  mengelola  minyak  jelantah secara ter[at dan bernilai ekonomi.  Untuk itu sangat tepat jika dilakukan pealtihan tentang kewirausahaan dalam rangka mengelola minyak jelantah.
Kegiatan pengabdian masyarakat ini merupakan salah satu kontribusi Universitas Sahid Jakarta dalam rangka memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang sampah
Vol 3, No. 1, 2020
pada  umumnya  dan  minyak  jelantah  khususnya,  serta  pengetahuan  tentang kewirausahaan untuk mendorong terciptanya ide-ide kreatif dalam memanfaatkan minyak jelantah  sehingga  mengurangi  resiko  kesehatana  dan  meningkatkan  nilai  ekonomi. Tujuan  yang  hendak  dijangkau  dari  kegiatan  ini  adalah  meningkatkan  pengetahuan masyarakat  tentang  minyak  jelantah  dan  pengelolaanya,  sekaligus  menanamkan  jiwa kewirausahaan untuk mengembangkan kreatifitas dalam memanfaatkan minyak jelantah.

## Minyak Jelantah
Minyak  jelantah (waste  cooking  oil) merupakan  limbah  yang  berasal  dari penggunaan  minyak  goreng  secara  berulang.  Pemakaian  minyak  jelantah  yang berkelanjutan  dapat  merusak  kesehatan  manusia,  menimbulkan  penyakit  kanker,  dan mengakibatkan menurunnya kecerdasan generasi berikutnya. Untuk itu perlu penanganan yang  tepat  agar  limbah  minyak  jelantah  ini  dapat  bermanfaat  dan  tidak  menimbulkan kerugian dari aspek kesehatan manusia dan lingkungan (Tamrin, 2013).
Minyak  jelantah  tidak  baik  apabila  langsung  dibuang  ke  alam.  Hal  ini  dapat merusak ekosistem tanah dan air, karena masa jenis minyak dan air tidak sama maka akan terjadi  pencemaran  air  yang  akan  menyebabkan  ikan-ikan  dan  tumbuhan  air  mati. Demikian  pula  jika  dikonsumsi,  akan  menimbulkan  beberapa  penyakit,  diantaranya: infeksi bakteri, meningkatkan risiko kanker, meningkatkan risiko penyakit degeneratif, kelebihan  berat  badan,  kolestrol  tinggi,  diabetes  gestasional  bagi  wanita  hamil,  dan tenggorokan gatal.  Oleh karena itu harus ada upaya pemanfaatan minyak jelantah dengan benar, bahkan  jika memungkinkan dapat menciptakan nilai ekonomi.
Penggunaan  minyak  goreng  yang  berulang  tidak  hanya  merusak  mutu  minyak goreng tersebut, tetapi juga menurunkan mutu bahan pangan yang digoreng. Hal tersebut ditunjukkan dengan meningkatnya kandungan kolesterol pada minyak goreng berulang, menurunnya  nilai  gizi  yaitu  protein  dan  kadar  air  serta  meningkatnya  kadar  lemak sehingga  jika  terus  terjadi  dapat  mengganggu  kesehatan  masyarakat  yang mengkonsumsinya.  Semakin  banyak  pengulangan  penggorengan  bilangan  peroksida semakin meningkat sehingga membahayakan (Tuasamu, 2018).
Salah satu bentuk pemanfaatan minyak jelantah dari berbagai aspek adalah dengan mengubahnya  melalui  proses  kimia  menjadi  biodiesel.  Namun  dalam  hal  ini  tentunya membutuhkan  jumlah  minyak  jelantah  yang  sangat  banyak  dan  pengolahannya  cukup rumit  jika  dilakukan  oleh  masyarakat  biasa.  Oleh  karena  itu,  pemanfaatan  minyak jelantah dalam skala rumah tangga yang paling tepat adalah mengolahnya sebagai sebagai bahan baku pembuatan sabun. Hal ini merupakan suatu cara pembuangan limbah minyak jelantah yang menghasilkan nilai ekonomis dan sekaligus ekologis (Sitompul, V., 2014).

## Kewirausahaan
Kewirausahaan adalah kemampuan kreatif dan inovatif yang dijadikan dasar, kiat, dan sumber daya untuk mencari peluang menuju sukses (Suryana, 2011). Kewirausahaan merepresentasikan  semangat,  perilaku  dan  kemampuan  untuk  memberikan  tanggapan yang positif trehadap peluang  guna memperoleh keuntungan baik untuk diri sendiri dan atau pelayanan yang lebih baik kepada pelanggan/masyarakat. Kewirausahaan sekaligus menggambarkan  cara  kerja  yang  lebih  efisien,  melalui  keberanian  mengambil  risiko, kreativitas, dan inovasi serta kemampuan manajemen (Salim Siagian, 1999).
Orang yang mampu menerapkan kewirausahaan disebut wirausaha, yaitu  orang- orang yang mempunyai kemampuan untuk melihat dan menilai kesempatan-kesempatan
Vol 3, No. 1, 2020
bisnis,  mengumpulkan  sumber-sumber  daya  yang  dibutuhkan  guna  mengambil keuntungan  daripadanya  serta  mengambil  tindakan  yang  tepat,  guna  memastikan kesuksesan (Geoffrey G. Meredith et. Al, 1995) dalam  (Suryana, 2011). Seorang yang berhasil dalam berwirausaha adalah orang yang dapat menggabungkan nilai-nilai, sifat- sifat utama dan perilaku dengan bekal pengetahuan, pengalaman, sikap dan keterampilan praktis ( knowledge and practice ) (Suryana, 2011).
Kewirausahaan  menggambarkan  mengenai  sifat  khusus  wirausaha  yang  meliputi kemampuan-kemampuan khusus; tindakan; dan hasil karya atau dampak tindakan yang dilakukan  oleh  seorang  wirausaha.  Kemampuan  khusus  adalah  untuk  mengerjakan sesuatu  yang  baru,  kemampuan  mencari  peluang,  keberanian  atau  kemampuan menanggung risiko dan kemampuan untuk mengembangkan ide dan sumber daya (Dewi, 2016).  Sifat-sifat  khusus  seorang  wiarausaha  adalah  sifat  untuk  bekerja  keras  dan berkorban,  memusatkan  segala  daya  dan  berani  mengambil  risiko  untuk  mewujudkan gagasannya. Sedangkan tindakan yang menonjol dari seorang wirausaha adalah langkah nyata  menggabungkan  atau  mengkombinasikan  sumber  daya,  baik  yang  telah  dimiliki maupun yang belum dimiliki untuk mewujudkan gagasannya dengan membangun suatu bisnis  yang  baru.  Dari  hasil  karya  seorang  wiarusaha,  dapat  dilihat  dengan munculnya perusahaan-perusahaan  baru  dengan  produk-produk  baru,  teknologi  baru  dan lapangan kerja baru.
Menumbuhkan kewirausahaan adalah usaha untuk menumbuhkan jiwa wirausaha bagi masyarakat secara terus-menerus (Darmanto, 2016). Ada empat alasan mengapa para wirausaha ( entrepreneurs ) penting di dalam masyarakat, yaitu: 1. untuk mendayagunakan faktor-faktor  produksi  secara  efektif  ( producing  effective  tasks). 2.  Untuk mengidentifikasi berbagai peluang di dalam lingkungan dengan meningkatkan aktivitas yang akan memberikan manfaat kepada setiap orang ( beneficial to everyone ). 3. Untuk memilih pendekatan yang terbaik dalam mendayagunakan semua faktor produksi untuk meminimalkan  pemborosan  di  dalam  berbagai  kegiatan  kewirausahaan  ( minimize wastage in entrepreneurial activities ). 4. Untuk kemanfaatan generasi mendatang ( benefit of the future generation) (Juariyah, 2010) .

## METODE PELAKSANAAN

## Tempat Kegiatan dan Peserta
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan  pada bulan Oktober-Desember 2018 di Kelurahan Pangkalan Jati Baru Kecamatan Cinere Kota Depok. Mitra kegiatan ini adalah pengurus dan anggota PKK  di kelurahan tersebut  yang berjumlah 20 orang. Pemilihan  lokasi  karena  di  kelurahan  ini  telah  beroperasi  bank  sampah.  Sehingga memperluas cakupan sampah kepada minyak jelantah relatif mudah dilakukan.

## Metode Pelaksanaan dan Bahan
Kegiatan  ini  dilakukan  berdasarkan  analisis  situasi  dan  permasalahan  yang ditemukan  pada  mitra.  Jika  pengurus  maupun  anggota  PKK  mempunyai  kemampuan wirausaha yang baik maka diharapkan pengelolaan sampah khususnya minyak jelantah akan  semakin  kreatif  dan  mampu  meningkatkan  nilai  tambah  secara  ekonomi. Pelaksanaan  kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode  ceramah,  dan  praktek.  Adapun mekanisme pelatihan secara keseluruhan adalah sebagai berikut (Gambar 1).

## Gambar 1. Mekanisme Pelatihan Kewirausahaan dan Pembuatan Sabun Minyak Jelantah
Mekanisme kegiatan pada Gambar 1 dijelaskan sebagai berikut:
1. Sosialisasi awal Sosialisasi  awal  dilakukan  untuk  memberikan  pengenalan  dan  pengetahuan  dasar tentang sampah dan bahaya sampah bagi masyarakat dan lingkungan. Materi pelatihan yang diberikan adalah: pengertian sampah, bahaya dan manfaat sampah, serta metode pengelolaan sampah agar memberi manfaat ekonomi.
2. Penyuluhan tentang Minyak Jelantah Penyuluhan  ini  dimaksudkan  untuk  memberikan  pemahaman  kepada  mitra  tentang minyak  jelantah,  dimana  mitra  adalah  salah  satu  pihak  yang  memproduksi  dan mengkonsumsi minyak jelantah. Materi yang diberikan pada penyuluhan ini adalah: pengertian  minyak  jelantah,  bahaya  mengkonsumsi  minyak  jelantah,  bahaya membuang  sampah  secara  langsung  ke  tanah/air,  alternatif-alternatif  pemanfaatan minyak jelantah.
3. Penyuluhan tentang Kewirausahaan Penyuluhan  tentang  kewirausahaan  dimaksudkan  untuk  memberikan  pengetahuan kepada  mitra  tentang  konsep  kewirausahaan,  pentingnya  mempunyai  jiwa kewirausahaan dan manfaat kewirausahaan bagi ibu-ibu rumah tangga.
4. Pelatihan Pembuatan Sabun Pelatihan  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah  dilakukan  secara  demostrasi  dan praktek  oleh  mitra.  Pada  praktek  pembuatan  sabun  juga  diberikan  pelatihan  cara membungkus  sabun  agar  mempunyai  nilai  seni  sehingga  dapat  mengoptimalkan manfaat  ekonominya.  Pelatihan  ini  dimaksudkan  untuk  memotivasi  mitra  agar mempunyai kemampuan membuat sabun dalam jumlah yang cukup dan bentuk yang indah  sehingga  dapat  dijual  atau  dimanfaatkan  untuk  kegiatan  yang  berpotensi mendatangkan penghasilan bagi keluarga maupun keklompok.
Sebelum pelatihan  dilaksanakan, bahan dan alat sudah terlebih dahulu disiapkan, yang meliputi sebagai berikut:
- Minyak jelantah  450 gram
- Arang secukupnya. Ditumbuk atau jadikan potongan kecil-kecil dimasukkan ke minyak sehari sebelum dipakai.
- Soda api 82,46 gram
- Pandan/sereh 7-10 lembar/kopi/aroma lain dan pewarna kue
- Air  171 gram
Adapun alat yang dibutuhkan adalah sebagai berikut:
- Pengaduk kayu
1 Sosialisasi awal 2 Penyuluhan tentang Minyak Jelantah 4 Pelaksanaan Pembuatan Sabun 5 Pemantauan dan Evaluasi
3
Penyuluhan tentang Kewirausahaan
- Spatula
- Gelas takar plastik tahan panas atau kaca
- Timbangan
- Wadah stainless steel atau wadah plastik tahan panas
- Cetakan tahan panas
- Lap dan koran bekas
- Alat pengaman: masker, kacamata pelindung, dan sarung tangan Tahap persiapan
- Untuk mengurangi bau dan menyerap residu dari minyak jelantah, maka minyak jelantah siapkan direndam bersama arang tumbuk selama sehari sebelumnya. Lalu saring dengan kain.
Proses Pembuatan
1. Menyiapkan alat bahan dengan baik sebelum mulai.
2. Menimbang  semua  bahan  yang  diperlukan  agar  siap  untuk  dicampur  atau dilarutkan.
3. Memasukkan soda api ke air pandan/air kopi  ke wadah stainless. Lakukan  pada ruang berventilasi bagus.
4. Menimbang minyak jelantah yang telah di saring.
5. Memasukkan minyak jelantah ke dalam larutan soda api. Aduk dengan sendok kayu sampai mencapai kekentalan yang mayones/trace , kurang lebih selama 20 menitan (tergantung  jelantah  apa  yang  dipakai,  untuk  minyak  curah  akan  lebih  cepat mengental).  Ciri trace adalah  jika  pengaduk  diangkat  tidak  meninggalkan  jejak pada adonan.
6. Menuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan dan diamkan semalam.
7. Memotong sabun menjadi ukuran yang diinginkan, lalu angin-anginkan di tempat yang berventilasi cukup.
8. Membungkus sabun dengan kain tile atau plastik dan mengemasnya dengan seni. Setelah  3-4  minggu,  sabun  dapat  digunakan.  Lebih  baik  lagi  kalau  didiamkan sampai 2-3 bulan.

## Pemantauan dan Evaluasi
Untuk  memantau  dan  meningkatkan  hasil  pelatihan    dilakukan  evaluasi  dan pemantauan selama kegiatan berlangsung. Tahap pemantauan dan evaluasi dimaksudkan untuk  memantau  pengetahuan  mitra  terhadap  materi  yang  telah  diberikan.  Tahap  ini sekaligus  dimaksudkan  untuk  mengatasi  permasalahan  yang  terjadi  selama  kegiatan secepat mungkin. Evaluasi dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada mitra setelah masing-masing materi diberikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dimaksudkan  untuk  meningkatkan  peran Universitas  sahid  dalam  turut  menyelesaikan  permasalahan  masyarakat.  Tujuan  yang hendak dijangkau adalah meningkatkan pengetahuan mitra tentang minyak jelantah dan mengelola  minyak  jelantah  secara  tepat  berdasarkan  prinsip  wirausaha.  Penyuluhan tentang  kewirausahaan  dan  pelatihan  tentang  pembuatan  sabun  dari  minyak  jelantah diharapkan mampu meningkatkan  pemahaman  mitra tentang  minyak  jelantah  dan cara pemanfaatannya dan tumbuhnya semangat berwirausaha dari para mitra.
Vol 3, No. 1, 2020
Respon dari para peserta terhadap kegiatan ini cukup antusias. Hal ini dapat dilihat dari  pertanyaan  dan  diskusi  yang  dilakukan  selama  penyuluhan  terlihat  sangat bersemangat. Dengan demikian menunjukkan bahwa minat dan keinginan peserta untuk menguasai cara mengelola minyak jelantah dengan dan berwirausaha cukup besar.
Pemahaman  tentang  kewirausahaan  mitra  selama  dan  setelah  megikuti  pelatihan meningkta secara signifikan. Hal ini terlihat dari kuesioner yang dibagikan kepada peserta yang berisi pertanyaan tentang pengetahuan mereka mengenai kewirausahaan dan minat untuk berwirausaha. Hasil kuesioner menunjukkan bahwa peserta menjadi paham tentang wirausaha,  memahami  apa  saja  yang  dibutuhkan  untuk menjadi  wirausaha  dan  adanya keinginan mereka untuk bisa menjadi wirausahawan.
Kendala  yang  dihadapi  dalam  kegiatan  adalah  jumlah  minyak  jelantah  yang terkumpul  selama  pelatihan  masih  sedikit.  Hal  ini  disebabkan  perilaku  mengonsumsi minyak jelantah oleh para mantra masih berlangsung. Alasan yang dikemukan para mitra adalah  mitra  merasa  “sayang”  membuang  minyak  jelantah.  Kondisi  ini  menyebabkan jumlah  sabun  yang  dihasilkan  masih  terbatas  sehingga  belum  dapat  dikomersialkan. Namun  seiring  dengan  pemahaman  yang  semakin meningkat,  jumlah minyak  jekantah maupun  sabun yang behasil dibuat berangsur meningkat pada akhir-akhir kegiatan.
Secara  umum  masih  dihadapi  sejumlah  tantangan.  Selain  masih  rendahnya kesadaran mitra untuk mengumpulkan minyak jelantah, kreativitas dalam memilih warna, cetakan, aroma  dan  pembungkusan juga masih  rendah.  Dengan  pengarahan  yang terus dilakukan  pada  minggu-minggu  terkahir  telah  menunjukkan  kecenderungan  yang semakin  membaik.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  volume  minyak  jelantah  yang  terkumpul semakin  banyak.  Demikian  pula  proses  pembuatan  sabun  hasilnya  semakin  membaik. Demikian pula pengetahuan tentang kewirausahaan menunjukkan peningkatan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pelatihan  kewirausahaan  dan  pembuatan  sabun  minyak  jelantah  di  Kelurahan Pangkalan Jati Kecamatan Cinere telah berjalan dengan baik. Kesadaran mitra terhadap pengelolaan  minyak  jelantah  telah  semakin  meningkat.  Demikian  pula  terhadap pengetahuan  kewirausahaan.  Luaran  yang  dicapai  dalam  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut: a.  Peningkatan pemahaman mitra tentang kewirausahaan. b.  Peningkatan keinginan untuk berwirausaha. c.  Peningkatan pengetahuan tentang  memanfaatkan minyak jelantah. d.  Peningkatan keterampilan membuat sabun dari minyak jelantah

## Saran
Pelatihan  pembuatan  minyak  jelantah  perlu  disosialisasikan  kepada  masyarakat secara  luas.  Selain  membantu  mengatasi  permasalahan  lingkungan,  kegiatan  ini berpotensi meningkatkan kemampuan kewirausahaan masyarakat dan memberikan nilai ekonomi dan sosial. Kegiatan ini juga menjadi media interaksi sosial yang baik bagi ibu- ibu.  Saran yang dapat disampaikan untuk perbaikan adalah bahwa perlu dilakukan tindak lanjut  terhadap  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini,  dengan:  1.  Melakukan pendampingan  secara  intensif  dalam  manajemen  usaha.  2.  Melakukan  penyuluhan  di bidang pemasaran, produksi, dan administrasi untuk mendukung mitra mengembangkan usaha dalam mengelola minyak jelantah.

## Gambar 2. Hasil Kreasi Sabun Minyak Jelantah

## DAFTAR PUSTAKA
Darmanto. (2016). Kewirausahaan Untuk Mahasiswa dan UMKM . Deepublish.
Dewi, N. L. A. (2016). Pengaruh Sikap Kewirausahaan Terhadap Kemampuan Mengelola Usaha  Pada  Peserta  Program  Mahasiswa. Jurnal  Program  Studi  Pendidikan Ekonomi (JPPE) , 7 (2), 1–11.
Erna,  N.,  Wiwit,  W.  .  (2018).  Pengolahan  Minyak  Goreng  Bekas  (Jelantah)  Sebagai Pengganti  Bahan  Bakar  Minyak  Tanah  (Biofuel)  Bagi  Pedagang  Gorengan  Di Sekitar  Fmipaunnes. Pengolahan  Minyak  Goreng  Bekas  (Jelantah)  Sebagai Pengganti  Bahan  Bakar  Minyak  Tanah  (Biofuel)  Bagi  Pedagang  Gorengan  Di Sekitar Fmipaunnes , 15 (2), 89–95. https://doi.org/10.15294/rekayasa.v15i2.12588
Juariyah,  B.  dan  S.  (2010).  Jurnal  Ekonomi  &  Pendidikan,  Volume  7  Nomor  1,  April 2010. Jurnal Ekonomi & Pendidikan , 7 (April), 58–81.
Salim  Siagian.  (1999).  Peranan  Kewirausahaan  Dalam  Mengembangkan  Koperasi. Usahawan , 07 (Juli).
Sitompul,  V.,  A.  (2014). Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  Untuk  pembuatan  Sabun . Politeknik Negeri Sriwijaya.
Suryana,  Y.  (2011). Kewirausahaan  Pendekatan  Karaktersitik  Wirausahaan  Sukses . Jakarta: Kencana Prenada Media Group.
Tamrin. (2013). Gasifikasi Minyak Jelantah Pada Kompor Bertekanan [ Waste Cooking Oil Gasification With Pressure Stoves ], 2 (2), 115–122.
Tuasamu, R. (2018). Bahaya Penggunaan Minyak Penggorengan Berulang Dilihat Dari, (June), 1–4.