## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Penanaman  Hortikultura  Dengan  Metode  Vertikultur  Di  Desa  Barejulat Kecamatan Jonggat, Lombok Tengah Untuk Memanfaatkan Lahan Pekarangan Rumah
Rohani 1* , I Dewa Made Alit Karyawan 1 , Hasyim 1 , I Wayan Suteja 1 , Made Mahendra 1
1 Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1813
Sitasi: Rohani., Karyawan, I. D. M. A., Hasyim., Suteja, I. W & Mahendra, M. (2022). Penanaman Hortikultura Dengan Metode  Vertikultur  Di  Desa  Barejulat  Kecamatan  Jonggat,  Lombok  Tengah  Untuk  Memanfaatkan  Lahan  Pekarangan Rumah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5 (2).

## Article history
Received: 7 April 2022 Revised: 20 Juni 2022 Accepted: 22 Juni 2022
*Corresponding Author: Rohani Jurusan Teknik Sipil
Fakultas Teknik Universitas
Mataram, Mataram, Indonesia; Email: rohani@unram.ac.id
Abstract: Food is the most important basic need to sustain the life of all creatures, including humans. So it is necessary to strive for adequate and equitable fulfillment of needs. In addition to survival, food is very influential in improving the quality of life of the nation. Planting various vegetables for food availability in the household does not have to be supported by a large yard. The yard with a limited area can also be  used  as  land  for  growing  vegetables  and  fruits.  The  implementation  of  these activities  sequentially  consists  of  socialization,  discussion,  direct  practice  and mentoring.  The  results  achieved  from  this  program  are  increasing  community awareness  and  skills  through  activities  carried  out  with  the  community  around Barejulat Village so as to encourage the community to be motivated to optimize the potential of resources in the  form of  yards owned by the community to increase. Welfare based on technology and local  wisdom.  At  the  same time, it teaches the community to understand how important it is to cultivate a passion for farming from an  early  age  so  that  in  the  future  the  sustainable  food  house  program  can  be continued by future generations.
Keywords: sustainable food house, yard, food availability, vegetable planting
Abstrak: Pangan  merupakan  kebutuhan  dasar  terpenting  untuk  menopang kehidupan  semua  makhluk,  termasuk  manusia.  Sehingga  perlu  diupayakan pemenuhan  kebutuhan  yang  memadai  dan  merata.  Selain  untuk  kelangsungan hidup,  pangan  sangat  berpengaruh  dalam  peningkatan  kualitas  hidup  bangsa. Penanaman  aneka  sayuran  untuk  ketersediaan  pangan  dalam  rumah  tangga  tidak harus ditunjang dengan pekarangan yang luas. Pekarangan dengan luas terbatas juga dapat  digunakan  sebagai  lahan  untuk  menanam  sayuran  dan  buah-buahan. Pelaksanaan  kegiatan  ini  secara  berurutan  terdiri dari  sosialisasi,  diskusi,  praktek langsung dan pendampingan. Hasil dari program ini adalah tercapainya peningkatan kesadaran dan keterampilan masyarakat melalui kegiatan yang dilakukan bersama masyarakat sekitar Desa Barejulat. Sehingga, mendorong masyarakat untuk terpacu untuk  mengoptimalkan  potensi  sumber  daya  berupa  pekarangan  yang  dimiliki masyarakat agar semakin meningkat. Kesejahteraan berbasis teknologi dan kearifan lokal.  Sekaligus  mengajarkan  kepada  masyarakat  untuk  memahami  betapa pentingnya  menumbuhkan  semangat  bertani  sejak  dini  agar  kedepannya  program rumah pangan lestari dapat dilanjutkan oleh generasi mendatang.
Kata kunci: rumah pangan lestari, pekarangan, ketersediaan pangan, penanaman sayuran
Rohani, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (2): 261-266

## Pendahuluan
Pangan  merupakan  kebutuhan  dasar  terpenting bagi semua makhluk, termasuk manusia untuk menopang kehidupannya. Selain untuk kelangsungan hidup, pangan memegang  peranan  penting  dalam  peningkatan  kualitas hidup bangsa. Sehingga perlu diusahakan bagaimana cara memenuhi    kebutuhannya  secara  memadai  dan  merata. Lahan  pekarangan  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk menopang ketersediaan pangan dalam rumah tangga tidak  harus  luas.  Pekarangan  yang  sempit  juga mampu dimanfaatkan sebagai lahan bercocok tanam sayur dan buah-buahan. Pekarangan dapat digunakan dalam pengembangan tanaman di tempat hunian.  Budidaya  seperti  tanaman  hias,  sayuran, rempah-rempah  (bahan  bumbu)  dan  obat-obatan, merupakan  komuditas  yang  dominan  dilakukan. Memanfaatkan pekarangan untuk berkebun merupakan  salah  satu  cara  untuk  mencapai kemandirian finansial bagi keluarga (Kurnianingsih et al., 2013).
Salah  satu  program  pemerintah    dalam upaya  menjaga  ketersediaan  pangan  bagi  keluarga adalah  dengan  memulai  pemanfaatan  pekarangan untuk bercocok tanam. Mengingat bahwa kemudahan  mendapatkan  makanan  dalam  jumlah yang  cukup  setiap  saat  adalah  merupakan  suatu keharusan. Salah  satu  pilihan  untuk  mengatasi krisis  pangan adalah  dengan  pemanfaatan  lahan pekarangan  menjadi  lebih  produktif  sehingga masyarakat mampu memenuhi kebutuhan pangannya sendiri (Nurlina et al., 2019).
Pertambahan  jumlah  penduduk  Indonesia setiap  tahunnya  akan  berdampak  pada  lahan  yang tersedia  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  kebutuhan pangan  keluarga.  Dengan  kemajuan  teknologi  dan peradaban,  masyarakat  mulai  mencari  pilihan  atau langkah  antisipatif  agar  pekarangan  yang  tersedia tetap  dapat  memenuhi  kebutuhan  pangan  keluarga. Berdasarkan  persepsi  tersebut,  terlihat  bahwa pemanfaatan pekarangan terutama pada ruang-ruang yang  kosong,  masih  cukup  terbatas  sehingga  perlu dilakukan peningkatan dengan berbagai inovasi. Di samping persediaan dan harga pangan di pasar tidak menentu. Karena itu diperlukan alternatif  lain untuk permasalahan  tersebut.  Konsep  Rumah  Pangan Lestari  (RPL)    hadir  sebagai  alternatif  lain  untuk menopang  ketersediaan  pangan  dalam  rumah tangga.  Program  RPL  merupakan  suatu  program untuk  menopang  kebutuhan  pangan  keluarga, umumnya  berupa  sayuran.  Sayuran  ditanam
menggunakan  media  botol  bekas,  styrofoam,  gelas plastik  dan  peralatan  untuk  menanam  sayuran  di pekarangan rumah (Karyawan et al., 2021).
Pengembangan  vertikal  adalah  cara  yang tepat  sebagai  alternatif  untuk  budidaya  di  lahan terbatas.  Sistem  vertikal  ini  memiliki  banyak keunggulan:  tidak  memerlukan  biaya  yang  mahal, sederhana, dapat menjadi sumber makanan keluarga, kenyamanan hunian dan lingkungan serta penghasil oksigen  (Setiawati  et  al.,  2019).  Budidaya vertikultur  adalah  suatu  bentuk  budidaya  pertanian dengan  menggunakan  media  tanam,  baik  di  dalam maupun  di  luar  ruangan,  dilakukan  secara  vertikal atau  bertingkat.  Suatu  konsep  penghijauan  dan sistem yang cocok untuk kawasan perkotaan dengan ruang  terbatas.  Sebagai  contoh,  jika  pada  sistem konvensional  lahan 1 meter  hanya untuk menanam 4-5  batang,  dengan  sistem  vertikal  dapat  ditanam sekitar 20 batang. Vertikultur bukan hanya budidaya berkebun  secara  vertikal,  tetapi  pemikiran  ini  akan mendorong seseorang untuk membuat keanekaragaman hayati di pekarangan yang terbatas (Echo,  2021).  Hal  ini  sekaligus  merupakan  solusi cara pemanfaatan lahan pekarangan yang berkelanjutan,  dalam  rangka  menopang  kebutuhan pangan dalam rumah tangga.
Obyek  sasaran  kegiatan pengabdian adalah warga  masyarakat  Desa  Barejulat.  Kegiatan  ini bertujuan  untuk  mendorong  dan  mengedukasi masyarakat  dalam  mengoptimalkan  potensi  yang ada untuk dimanfaatkan, termasuk ruang kosong di pekarangan  untuk menopang pemenuhan kebutuhan sehari-hari.  Dengan  dilakukan  pengabdian  ini, diharapkan  dapat  meningkatkan  kesadaran  dan ketrampilan  masyarakat,  sehingga  tergerak  dalam mengoptimalkan potensi sumber daya berupa lahan pekarangan  yang  dimiliki  berbasis  teknologi  dan kearifan  lokal.  Sekaligus  mengajarkan  masyarakat untuk memahami betapa pentingnya menumbuhkan jiwa  bercocok  tanam  agar  kedepannya  program rumah pangan lestari dapat dilanjutkan oleh generasi yang akan datang.

## Metode
Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode sosialisasi,  pendampingan  dan  praktek  yang berlangsung di Desa Barejulat, Kecamatan Jonggat, Kabupaten  Lombok  Tengah.  Mitra  kegiatan  ini
Rohani, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (2): 261-266
adalah anggota masyarakat khususnya ibu-ibu PKK di desa setempat.
Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  pentahapan sebagai berikut:
 Melakukan pengurusan ijin untuk melaksanakan kegiatan  dan  mendalami  referensi  terkait  untuk menunjang pelaksanaan,
 Memberikan  penjelasan  dalam  bentuk  ceramah dan  diskusi  mengenai  cara  menanam  tanaman sayur-mayur,
 Tahap Pelaksanaan dan pendampingan.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  ini  dilakukan  di  Desa  Barejulat, Kecamatan  Jonggat,  Kabupaten  Lombok  Tengah. Lokasi  dipilih  berdasarkan  hasil  identifikasi  tim
pengabdi  dimana  kondisi  lahan  pekarangan  desa cocok  untuk  kegiatan  pertanian.  Pekarangan diperdesaan berpotensi luar biasa untuk dimanfaatkan. Hal ini terlihat dari peluang menjadi alternatif  untuk  menghasilkan  berbagai  bahan pangan bergizi bagi masyarakat pedesaan.
Sosialisasi  dilakukan  secara  lisan  disertai dengan praktek dan pendampingan secara langsung. Masyarakat  sasaran  terlihat  sangat  antusias  dalam mengikuti kegiatan dan merasa penasaran akan hasil penerapannya.  Hal  ini  terlihat  dari  diskusi  yang hangat  menunjukkan  ketertarikan  dan  penyerapan terhadap  materi  yang  disampaikan    pembicara. Peserta yang hadir berjumlah sekitar 15 orang, tetap bersemangat mengikuti edukasi sampai selesai (lihat Gambar 1).

## Gambar 1 Sosialisasi Tentang Rumah Pangan Lestari
Pekarangan  masyarakat  memiliki  potensi yang luar biasa dalam mendukung ketahanan pangan keluarga.  Hal  ini  dapat  ditunjukkan  dengan terpenuhinya  kebutuhan  hidup  dan  pendapatan keluarga  dari  pemanfaatan  lahan  pekarangan. Potensi  tersebut  dapat  dilihat  dari  cara  mengelola lahan  sisa  pada  pekarangan  dengan  baik,  misalnya dengan menanam aneka sayuran, beternak kambing atau sapi, budidaya ikan dan mengembangkan usaha tani.  Kebanyakan  tanaman  yang  dibudidayakan merupakan  jenis  sayuran  yang  dibutuhkan  sehari- hari  seperti  cabai,  tomat,  sayur  mayur,  seledri, kangkung,  dan  sebagainya  (Kusmiati  &  Solikhah, 2015).
Melihat  kondisi  lahan  pekarangan  setiap rumah  tangga  di  desa  ini  terbilang  sempit,  maka beberapa  media  yang  cocok  untuk  melakukan
penanaman dan mempunyai potensi untuk dikembangkan banyak digunakan. Misalnya, menggunakan polybag. Penggunaan polybag sebagai  media  tanam  sesuai  untuk  pembibitan maupun  bertanam,  karena  dapat  menghemat  lahan pertanian. Alasannya: tahan lama, tidak cepat kotor, tahan  karat,  ringan,  bentuknya  seragam,  harganya murah  dan  mudah  didapatkan  di  toko  peralatan pertanian  atau  toko  plastik.  Efisiensi  dalam penggunaan  media  dan  nutrisi  berdasarkan  ukuran polybag yang sesuai dapat meningkatkan produktivitas  dan  pertumbuhan  tanaman (Pasir  & Hakim, 2014).
Media lainnya yang dapat digunakan untuk menanam  komoditas  sayuran  adalah  pipa  paralon , pot plastik dan sejenisnya. Luas pekarangan terbatas masih dapat dioptimalkan dengan metode
Rohani, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (2): 261-266
vertikultur.  Teknik  pengembangan  secara  vertikal bisa  menjadi  metode  sehingga  penanaman  dapat lebih banyak dengan mengambil ruang ke atas.
Program  pemanfaatan  ruang  kosong  pada pekarangan  ini  memiliki  nilai  yang  luar  biasa  bagi rumah tangga. Nilai tersebut meliputi perbaikan gizi keluarga  serta  terjaminnya  bahan  makanan  yang berkualitas  dan  steril.  Pengeluaran  keluarga  dapat dioptimasi  (dikurangi)  dengan  pemanfaatan  lahan pekarangan  rumah,  bahkan  mampu  menambah pendapatan rumah tangga (Khomah & Fajarningsih, 2016). Sehingga rumah tangga yang memeiliki luas pekarangan yang sempit tidak perlu khawatir untuk dapat membuat tempat untuk bercocok tanam.
Pemenuhan peningkatan gizi keluarga dapat diperoleh ketika keluarga menggunakan lahan yang kosong  dengan  mengembangkan  tanaman  sayuran. Tanaman  sayuran  mengandung  berbagai  sumber vitamin,  mineral,  dan  sumber  nutrisi  tambahan, sehingga  cocok  dibudidayakan  untuk  memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari. Pemanfaatan ketersediaan  sumber  daya,  melalui  pemanfaatan setiap  tempat  yang  kosong  di  pekarangan, merupakan  upaya  untuk  membangun  ketahanan pangan  keluarga,  sehingga  dapat  membantu pemenuhan  peningkatan  kesejahteraan  keluarga. (Ashari et al., 2016).
Sesuai  prioritas  kebutuhan  pemenuhan pangan,  disepakati  untuk  memilih  pemanfaatan pekarangan  di  Desa  Barejulat  dengan  menanam tanaman  sayuran.  Jenis  tanaman    sayuran  yang dipilih    seperti  selada,  pakcoy,  sawi,  dan  bayam. Hasilnya dapat dipanen untuk memenuhi kebutuhan rumah  tangga.  Dengan  prinsip  berkelanjutan, diharapkan  akan  mengurangi  pengeluaran  rumah tangga bahkan dapat menambah pendapatan rumah tangga.
Pada tahap persiapan yang dilakukan adalah mempersiapkan  lahan  atau  wilayah  pekarangan sekitar    yang  akan  digunakan  dalam  kegiatan pelestarian  pangan  dan  pembuatan  kebun  bibit. Mempersiapkan    teknik  penanaman  yang  akan  di terapkan  dalam  kegiatan  pelestarian  pangan Melakukan kegiatan bercocok tanam sesuai dengan prosedur  atau  teknik  yang  sudah  ditentukan  yang disesuaikan dengan kondisi lingkungan pekarangan.
Gambar 2  Persiapan lahan , alat, bibit, dan media tanam
Jika  tahap  persiapan  sudah  dilakukan  maka selanjutnya adalah memantau setiap perkembangan bibit  dari  hari  kehari  untuk  mengetahui  bagaimana keberhasilan perkembangan bibit yang ditanam.

## Gambar 3  Perkembangan setiap bibit yang ditanam
Sayur-sayuran  yang  ditanam  disiram  setiap diperlukan,  setelah  beberapa  hari  menunjukkan pertumbuhan  yang  cukup  signifikan  yang  dapat dilihat  dari  perkembangan  sayuran  yang  cukup subur.
Gambar 2  Pertumbuhan Sayuran yang ditanam dengan Metode vertikultur
Rohani, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (2): 261-266

## Gambar 3 Ibu-Ibu PKK sedang memantau pertumbuhan sayuran yang ditanam

## Kesimpulan
Potensi  lahan  pekarangan  masyarakat  Desa Barejulat,  Kecamatan Jonggat,  Kabupaten  Lombok Tengah  masih  sangat  besar  untuk  pemanfaatan pekarangan  masyakat  sehingga  optimalisasi  tanah kosong  pada  pekarangan  bisa  dilakukan.  Yaitu dengan  menanam  aneka  sayuran,  menggunakan polybag,  pipa  paralon,  pot  plastik,  dan  sejenisnya ataupun  menggunakan  teknik  menanam  secara vertikultur untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Hasil  yang  dicapai  dari  Pengabdian  ini  adalah meningkatnya kesadaran dan ketrampilan masyarakat  melalui  kegiatan  yang  dilakukan bersama  Ibu-ibu PKK Desa Barejulat. Kegiatan ini dapat mendorong masyarakat sekitar untuk tergerak dalam mengoptimalkan potensi sumber daya berupa lahan  pekarangan  yang  dimiliki  masyarakat  untuk peningkatan  kesejahteraan  berbasis  teknologi  dan kearifan  lokal.  Sekaligus  memberikan  pemahaman betapa  pentingnya  menumbuhkan  jiwa  bercocok tanam  agar  program  Rumah  Pangan  Lestari  dapat dilanjutkan oleh generasi yang akan datang.

## Ucapan terima Kasih
Terima kasih yang sebesar-besarnya penulis ucapkan  kepada  masyarakat  Desa  Barejulat  atas dukungannya,  Bapak  Kepala  Desa  Barejulat  yang telah memberikan izin untuk melakukan pengabdian ini.  Ucapan  terima  kasih  juga  disampaikan  kepada ibu-ibu  PKK  Desa  Barejulat  yang  telah  berperan aktif dalam kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Ashari, N., Saptana, N., & Purwantini, T. B. (2016). Potensi  dan  Prospek  Pemanfaatan  Lahan Pekarangan  untuk  Mendukung  Ketahanan Pangan. Forum  Penelitian  Agro  Ekonomi , 30 (1), 13. https://doi.org/10.21082/fae.v30n1.2012.13- 30 Echo,  P.  (2021). Kelebihan  dan  Kekurangan Vertikultur . Fakultas Pertanian Dan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Kotabumi. https://fpp.umko.ac.id/2021/06/14/kelebihan- dan-kekurangan-vertikultur/ Karyawan,  I.,  Wahyudi,  R.,  Takwin,  B.  A.,  &  ... (2021). Program RPL sebagai Upaya Memenuhi  Kebutuhan  Sayuran  pada  Masa Pandemi Covid-19 di Area Perumahan dengan Luas Pekarangan Terbatas. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA . http://www.jppipa.unram.ac.id/index.php/jpm pi/article/view/928
Khomah,  I.,  &  Fajarningsih,  R.  U.  (2016).  Potensi dan  Prospek  Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan terhadap Pendapatan Rumah Tangga.
Procceding  Seminar  Nasional  Peningkatan Kapabilitas  UMKM  Dalam  Mewujudkan UMKM Naik Kelas Pemanfaatan , 155–161. Kurnianingsih,  A.,  Nusyirwan,  Setyati,  E.  D.,  &
Syawal,  Y.  (2013).  Optimalisasi  Lahan Pekarangan dengan Budidaya Tanaman Lidah Buaya  yang  Berkhasiat  Obat  di  Desa  Purna Jaya  Kecamatan  Indralaya  Utara  Kabupaten Ogan Ilir. Jurnal Pengabdian Sriwijaya , 1 (1), 21–24.
https://ejournal.unsri.ac.id/index.php/jpsriwija ya/article/view/1545/604
Kusmiati,  A.,  &  Solikhah,  U.  (2015).  Peningkatan Pendapatan  Keluarga  Melalui  Pemanfaatan Pekarangan  Rumah  Dengan  Menggunakan Teknik  Vertikultur. Ajie , 4 (2),  94–101. https://doi.org/10.20885/ajie.vol4.iss2.art4
Nurlina,  Adnan,  &  Safrizal.  (2019).  Pemanfaatan Lahan  Pekarangan  Dalam  Meningkatkan Pendapatan  Keluarga  Pada  Desa  Blang  Batee Kabupaten  Aceh  Timur. Global  Science Society :  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada
Masyarakat , 1 (1), 97–107. https://ejurnalunsam.id/index.php/
Pasir,  S.,  &  Hakim,  M.  S.  (2014).  Penyuluhan
Rohani, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (2): 261-266
Penanaman  Sayuran  dengan  Media  Polybag. Jurnal  Inovasi  Dan  Kewirausahaan , 3 (3), 159–163. https://journal.uii.ac.id/ajie/article/view/7826 Setiawati,  Madanih,  R.,  &  Dita,  A.  A.  R.  (2019).
Pelatihan  Budidaya  Bercocok  Tanam  dengan Sistem  Vertikultur  di  Lahan  Terbatas  di
Kelurahan  Sawah  Baru,  Ciputat,  Tangerang Selatan. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ , September 2019 .