Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober

## PENGARUH PEMBERIAN MINYAK ZAITUN DAN MADU TERHADAP PENURUNAN GLUKOSA DARAH PADA PASIEN DIABETES MELITUS TIPE 2 DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS KABILA KABUPATEN GORONTALO
THE EFFECT OF OLIVE OIL AND HONEY FEEDING ON BLOOD GLUCOSE REDUCTION IN TYPE 2 DIABETES MELLITUS PATIENTS IN THE WORKING AREA OF THE PUSKESMAS KABILA,
GORONTALO REGENCY
¹Mansyur Tomayahu, ²Suwarly Mobiliu, ³Elvi Dungga ¹,²Program Studi Keperawatan Politeknik Kesehatan Kemenkes Gorontalo, Indonesia ³Universitas Negeri Gorontalo, Indonesia email : mansyurtomayahu55@gmail.com

## Abstrak
Diabetes  mellitus  merupakan  penyakit  gangguan  system  metabolisme  tubuh  yang  ditandai  dengan peningkatan  glukosa  darah.  Diabetes  terbagi  menjadi  2  tipe  yaitu  tipe  2  dan  2.  Individu  dengan  diabetes mellitus  tipe  1  memerlukan  suplai  insulin  dari  luar  tubuh,  sedangkan  tipe  2  resiten  insulin,  dimana  suatu kondisi tubuh tidak berespon terhadap aksi dari insulin. Salah satu pengobatan herbal dalam penelitian ini adalah suplementasi minyak zaitun dan madu.  Minyak zaitun dan madu sudah ditehaui dapat mempercpat penurunan  kadar  glukosa  darah  pada  pasien  diabetes  mellitus  tipe  2.  Berdasarkan  data  dari  Dinas Kesehatan  Kabupaten  Bone  Bolango  pada  tahun  2020  yang  menderita  diabetes  mellitus  sebanyak  2387 penderita,  Puskesmas  Kabila  merupakan  salah  satu  Puskesmas  penyumbang  terbanyak  kasus  diabetes mellitus yaitu 1321 orang. Metode penelitian ini merupakan penelitian dengan eksperimen (one group pretest dan postes design). Kebaruan penelitian ini yaitu mengetahui pengaruh pemberian minyak zaitun dan madu terhadap penurunan glukosa darah pada pasien diabetes melitu tipe 2.  Tujuan penelitian untuk mengetahui pengaruh  pemberian  minyak  zaitu  dan  madu  terhadap  penurunan  glukosa  darah  pada  pasien  diabetes melitu  type  2  di wilayah  kerja  puskesemas  Kabila.  Populasi  penelitian  ini  yaitu  sebanayk  58  orang.  Teknik pengambilan sampel dengan cara accidental sampling. Hasil penelitian ini didapatkan sebelum pemberian  madu,  minyak  zaitun  dan  kombinasi  keduanya,  glukosa  darah  pada  saat  puasa  (>126mg/dl) 94,5%  dan  setelah  pemberian  madu,  minyak  zaitun  serta  kombinasi  keduanya    2  jam  setelah  makan penurunan  glukosa  darah  (<200  mg/dl)  88%.  Disimpulkan  ada  pengaruh  yang  signifikan  terhadap penurunan  glukosa  darah  pada  pasien  diabetes  mellitus  tipe  2  di  wilayah  Puskesmas  Kabila  Kabupaten Gorontalo.
Kata Kunci : Minyak Zaitun; Madu; Diabetes mellitus tipe 2.

## Abstract
Diabetes  mellitus  is  a  disease  of  the  body's  metabolic  system  which  is  characterized  by  an  increase  in blood  glucose.  Diabetes  is  divided  into  2  types,  namely  type  2  and  2.  Individuals  with  type  1  diabetes  mellitus require insulin supply from outside the body, while type 2 insulin reciten, where a condition of the body does not respond to the action of insulin. One of the herbal remedies in this study is the supplementation of olive oil and honey.  Olive oil and honey have been determined to accelerate the decline in blood glucose levels in patients with type 2 diabetes mellitus. Based on data from the Bone Bolango Regency Health Office in 2020 who suffered from diabetes mellitus as many as 2387 patients, the Kabila Health Center is one of the puskesmas that contributes the most  cases  of  diabetes  mellitus,  namely  1321  people.  This  research  method  is  an  experimental  research  (one group pretest and postes design). The novelty of this study is to determine the effect of giving olive oil and honey on blood glucose reduction in patients with type 2 diabetes mellitus. The purpose of the study was to determine

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
the  effect  of  giving  zaitu  oil  and  honey  on  blood  glucose  reduction  in  type  2  diabetes  mellitus  patients  in  the working  area  of  the  Kabila  health  center.  The  population  of  this  study  was  58  people.  Sampling  technique  by accidental sampling. The results of this study were obtained before giving honey, olive oil and a combination of the  two,  blood  glucose  at  the  time  of  fasting  (>126mg  /  dl)  94.5%  and  after  giving  honey,  olive  oil  and  a combination of both 2 hours after eating a decrease in blood glucose (<200 mg / dl) 88%. It was concluded that there  was  a  significant  influence  on  the  decrease  in  blood  glucose  in  type  2  diabetes  mellitus  patients  in  the Kabila Health Center area, Gorontalo Regency.
Keywords : Olive Oil; Honey; Diabetes mellitus type 2.
Received: July 19 th , 2022; 1 st Revised August 18 th , 2022; 2ⁿᵈ Revised September 1 th , 2022; Accepted for Publication : September 9 th , 2022
© 2022 Mansyur Tomayahu, Suwarly Mobiliu, Elvi Dungga
Under the license CC BY-SA 4.0

## 1. PENDAHULUAN
Diabetes mellitus merupakan penyakit  gangguan  distem  metabolisme tubuh  yang  ditandai  dengan  peningkatan glukosa  darah  (hiperglikemik)  (1)(2).  Yang disebabkan  karena  ketidak  seimbangan antara suplai dan kebutuhan untuk memfasilitasi  masuknya  glukosa  dalam  sel agar dapat digunakan untuk metabolism dan peetumbuhan  sel  (3).  Berkurang  atau  tidak adanya insulin menjadikan glukosa tertahan, di dalam darah dan menimbulkan peningkatan  gula  darah,  sementara  sel menjadi  kekurangan  glukosa  yang  sangat dibutuhkan  dalam  kelangsungan  dan  fungsi sel (4).
WHO menyebutkan bahwa prevalensi  diabetes  mellitus  dari  tahun  ke tahun  semakin  meningkat.  Data  yang
diperoleh pada tahun 2016 terdapat 422 juta pasien diabetes mellitus di dunia (L.Sari&Hermanto,2019). Juga terdapat penimngkatan  jumlah  penderita  diabetes mellitus  di  Indonesia  dari  8,4  juta  pada tahun  2000  menjadi  sekitar  21,3  juta  pada tahun 2030. Menurut WHO pula, saat ini di Indonesia,  menempati  urutan  ke  4  terbesar dalam  jumlah  penderita  diabetes  mellitus  di diunia (5).
Hasil  Riskesdas  Provinsi  Gorontalo tahun  2018,  prevalensi  diabetes  mellitus hasil  diagnosis  tenaga  kesehatan  dan  gejala adalah  1,3%  dan  prevalensi  tertinggi ditemukan  di  Kabupaten  Bone  Bolango (1,33%),  sedangkan  prevalensi  diabetes mellitus  berdasarkan  diagnosis  oleh  tenaga kesehatan sebesar 0,65% (6).

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Kabupaten Bone Bolango, jumlah  penderita  diabetes  mellitus  pada tahun  2019,  jumlah  penderita  diabetes mellitus  sejumlah  2353,  yang  mendapatkan peleyayan kesehatan sesuai standar berjumlah  1321,  sedangkan  tahun  2020 jumlah penderita diabetes mellitus 2387 dan mendapatkan  pelayanan  sesuai  standar sejumlah  2243  orang.  Dan  untuk  wilayah Puskesmas  yang  ada  di  Kabupaten  Bone Bolanvgo, Puskesmas Kabila yang menempati urutan pertma dari 20 Puskesmas untuk  kasus  diabetes  mellitus  (Dinas Kesehatan Kabupaten Bone Bolango).
Salah  satu  pengobatan  herbal  dalam penelitian  adalah  suplementasi  minyak zaitun  dan  madu.  Minyak  zaitun  dan  madu adalah  salah  satu  bahan  alami  yang direkomendasikan  untuk  membantu  proses penurunan  glukosa  pada  penderita  diabetes mellitus.  Manfaat  minyak  zaitun  ini  sudah dikenal sejak lama yang dapat mempercepat penurunan  kadar  glukosa  darah  pada penderita diabetes mellitus tipe 2 (7).

## 2. METODE
Metode  penelitian  ini  eksperimen (one  group  pretest  posttest)  yang  bersifat observasi  analitik  (8)(9)  untuk  mengetahui pemberian minyak zaitun dan madu terhadapm  penurunan  glukosa  darah  pada
pasien  diabetes  mellitus  tipe  2  di  Wilayah Puskesmas Kabila Kabupaten Bone Bolango. Penelitian ini dilaksanakan tanggal 12  Oktober  –  29  Oktober  2021,  populasi pada  penelitian  ini  sejumlah  30  responden dengan  diabetes  mellitus  tipe  2  yang terdaftar  pada  Puskesmas  Kabila  khususnya desa  Oluhuta,  Pauwo  dan  desa  Tumbihe. periode  bulan  Januari  sampai  September 2021, dengan rincian 10 responden diberikan  minyak  zaitun,  10  responden diberikan madu dan 10 responden diberikan kombinasi  antara  minyak  zaitun  dan  madu. Penelitian ini dilakukan bersamaan

## 3. HASIL DAN PEMBAHSAN

## Hasil
Tabel  1  :Distribusi  Responden  Pengukuran Glukosa Darah Sebelum Pemberian Madu
No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 < 100 – 126 mg/dl (puasa) 3 15 2 > 126 mg/dl 17 85 Total 20 100
Berdasarkan  tabel  tersebut,  pasien dengan  gluoksa  darah  puasa  >  126  mg/dl sebanyak 17 responden (85%).

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Tabel  2.  Distribusi  Responden  Pengukuran
Glukosa Darah Setelah Pemberian Madu No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 200 mg/dl ( 2 jam setelah makan) 20 100 2 > 200 mg/dl - - Total 20 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  pasien dengan  gluoksa  darah  puasa  2  jam  setelah makan  <200  mg/dl  sebanyak  20  responden (100%)
Tabel  3.  Distribusi  Responden  Pengukuran Glukosa Darah Sebelum  Pemberian Minyak Zaitun
No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 < 100 – 126 mg/dl (puasa) 1 5 2 >126 mg/dl 19 95 Total 20 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  pasien dengan  gluoksa  darah  puasa  sebanyak  19 responden (95%).
Tabel  4.  Distribusi  Responden  Pengukuran Glukosa  Darah  Setelah  Pemberian  Minyak Zaitun
No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 200 mg/dl ( 2 jam setelah makan) 1 5 2 < 200 mg/dl 19 95 Total 20 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  pasien dengan  gluoksa  darah  puasa  2  jam  setelah makan  <200  mg/dl  sebanyak  19  responden (95%).
Tabel  5.  Distribusi  Responden  Pengukuran Glukosa  Darah  Sebelum    Pemberian  Madu dan Minyak Zaitun
No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 < 100 – 126 mg/dl (puasa) 1 5,5 2 > 126 mg/dl 17 94,5 Total 18 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  pasien dengan  gluoksa  darah  puasa  (>126mg/dl) sebanyak 17 responden (94,5%).

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Tabel  6.  Distribusi  Responden  Pengukuran Glukosa  Darah  Setelah  Pemberian  Madu dan  Minyak Zaitun
No Glukosa Darah Frekuensi  Presentasi 1 > 200 mg/dl (2 jam setelah makan) 2 12 2 < 200 mg/dl 16 88 Total 18 100
Berdasarkan  tabel  diatas,  pasien dengan  glukosa  darah  puasa  2  jam  setelah makan  <200  mg/dl  sebanyak  16  responden (88%).
Tabel  7.  Distribusi  Responden  Berdasarkan Pemberian  Kombinasi  antara  madu  dan minyak  zaitun  pada  pasien  dengan  Diabetes Melitus Tipe 2.
No PEMBERIAN  PENURUNAN
GLUKOSA DARAH PRE      POST HASIL HITUNG 1 Madu <100 - 126mg/dl >126 mg/dl >200 mg/dl <200 mg/dl 3 - 17 20 0,000 2 Zaitun <100-126 mg/dl >126 mg/dl >200 mg/dl <200 mg/dl 1 19 1 19 0,000 3 Madu  dan Zaitun <100-126 mg/dl >126 mg/dl >200 mg/dl <200 mg/dl 1 17 2 16 0.000
Berdasarkan  tabel  diatas,  didapatkan pasien  dengan  glukosa  darah  puasa  pre pemberian  madu  didapatkan  3  responden (15%)  dengan  glukosa  darah  >126    mg/dl dan  >  126  mg/dl  terdapat  17  responden (85%),  dan  pada  post  pemberian  madu didapatkan  20  responden  (100%)  dengan glukosa    darah  puasa    200  mg/dl,    Untuk pasien diabetes  mellitus sebelum pemberian minyak  zaitun  didapatkan  19  responden 95%)  dengan  glukosa  darah  puasa  >126 mg/dl,  dan  pada  post  pemberian  minyak zaitun  didapatkan  19  responden  (95%)  < 200  mg/dl  dan  1  responden  (5%)  dengan glukosa darah 200 mg/dl sementara sebelum pemberian  kombinasi  antara  madu  dan minyak zaitun didapatkan pada 17 responden  (94,5%)  dengan  glukosa  darah  > 126  mg/dl,  dan  setelah  pemberian  minyak zaitun  dan  madu  didapatkan  2  responden (12%) glukosa darah puasa > 200 mg/dl dan 16 responden (88%)  glukosa darah puasa < 200 mg/dl, dengan hasil ada  pengaruh  yang signifikan terhadap penurunan glukosa darah
Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
pada pasien diabetes mellitus tipe 2 sebelum dan sesudah pemberian minyak zaitun, madu serta  kombinasi  keduanya  di  wilayah  kerja Puskesmas Kabila
Kabupaten
Bone Bolango.
Pembahasan
Karakteristik Glukosa Darah  Responden Sebelum  Pemberian  Madu  dan  Minyak

## Zaitun.
Berdasarkan  tabel  1    diatas,  didapatkan pasien  dengan  Diabettes  Mellitus  sebelum pemberian  madu  didapatkan  3  (15%) responden  dengan  glukosa  darah  <126 mg/dl,  dan  17  responden  (94,5%)    glukosa darah  >  126  mg/dl,  sedangkan  pada  tabel  3 didapatkan  1  responden  (5%)  dengan  hasil glukosa darah puasa < 100-126mg/dl dan 19 responden  (95%)  dengan  glukosa  darah puasa  >126mg/dl.  Hal  ini  bisa  disebabkan oleh  karena  adanya  herediter  atau  factor keturunan,  yang  juga  disertai  adanya  tanda- tanda  hiperglikemia  dan  gejala  klinik  yang sudah  kronik  (10)(11).  Hal  yang  sama  ini seperti  pada  penelitian  oleh  Fauziyah Sundari,  dimana  factor  keturunan,  gaya hidup  yang tidak sehat,  adanya infeksi  serta ketidak  teraturan  dalam  mengkonsumsi makanan  yang  sesuai  dengan  diet  yang disarankan  oleh  petugas  Puskesmas  serta belum  pernah  mengkonsumsi  madu  sebagai pengobatan komplementer selain
pengobatan  medis.  Pengukuran  glukosa darah  dilakukan  dilakukan  pada  saat  puasa pagi hari (12)(13).
Karakteristik  Glukosa  Darah  Responden Setelah  Pemberian  Madu  dan  Minyak Zaitun
Berdasarkan tabel 2 diatas, didapatkan pasien dengan Diabetes Mellitus sesudah  pemberian  madu  didapatkan  20 responden  (100%)    gula  darah    200  mg/dl dan pada tabel 6  setelah diberikan  minyak zaitun didapatkan 1 responden (5%) glukosa darah    200  mg/dl  dan  19  responden  (95%) glukosa darah < 200 mg/dl. Dengan melihat hal  tsb  diatas,  terjadi  prubahan  glukosa darah  pada  saat  setelah  diberi  madu  dan minyak zaitun, hal ini disebabkan salah satu factor dari pasien dimana, rutin mengkonsumsi  madu  dan  minyak  zaitun setiap  hari  tetapi  pengobatan  secara  medis tetap dilanjutkan, agar supaya glukosa darah terkontrol  dengan  baik,  disamping  itu, pengaturan  diit  yang  dianjurkan    oleh petugas  kesehatan  dipatuhi  oleh  pasien. dengan baik,
Mengkonsumsi    madu  dan  minyak zaitun  setiap    hari  sangat  baik  untuk kesehatan, karena madu itu sendiri mengandung banyak mineral seperti natrium,  kalsium,  magnesiaum,  aluminium, besi,  fosfor  dan  kalium  juga  enzim-enzim
Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
diastase  yang  dapat  mengubah  polisakarida menjadi  monosakarida  yang  mempermudah proses oksidasi metabolisme (14).
Sementara  dalam  minyak  zaitun  itu  sendiri mengandung  mengandung  asam  lemak essensial  yaitu  55  -85%,  asam  lemak  tak jenuh  yang  penting  dalam  respon  imun  dan menjaga stabilitas dalam, mengatur metabolism,  selain  itu  memiliki  kandungan vitamain  A,  C  dan  E  yang  mampu menangkal  radikal  bebas  (15).  Untuk pengukuran  setelah  mengkonsumsi  madu dan  minyak  zaitun  dilakukan  2  jam  setelah makan.
Pengaruh  Pemberian Minyak Zaitun dan Madu  Terhadap  Penurunan  Glukosa Darah  Pasien  Diabetes  Melitus  Tipe  2  Di Wilayah  Puskesmas  Kabila  Kabupaten Bone Bolango.
Berdasarkan tabel 7 diatas, didapatkan  pasien  dengan  glukosa  darah sebelum      pemberian  madu  dan  minyak zaitun    didapatkan  1  responden  (5,5%) dengan  glukosa  darah  <  100-126  mg/dl  dan 17 responden (94,5%) dengan glukosa darah >126    mg/dl  dan  pada  tabel  8  setelah dilakukan  pemberian  madu  dan  minyak zaitun  didapatkan  2  responden  (12%) glukosa  darah  >  200  mg/dl  dan  16 responnden  (88%)  glukosa  darah  <  200 mg/dl. Setelah dihitung dengan
menggunakan SPSS didapatkan hasil hitung 0,000  lebih  kecil  dari  0,005,  dengan demikian  terdapat  pengaruh  yang  signifikan pemberian madu dan minyak zaitun terhadap  penurunan  glukosa  darah  pada pasien  diabetes  mellitus  di  Wilayah  Kerja Puskesmas Kabila Kabupaten Bone Bolango.
Diabetes  mellitus  tipe  2  yaitu  tipe tidak tergantung insulin seringkali disebabkan karena adanya ganguan resistensi hormone insulin sehingga mengakibatkan menurunnya sensitivitas reseptor insulin yang berada pada membrane sel,  dan  pada  akhirnya  berkurangnya kegiatan metabolisme insulin dalam sel yang berakaibatkan  respon  jaringan  berkurang sehingga pada pasien diabetes mellitus tidak dapat  merubah  glukosa  menjadi  glikogen yang disimpan di otot dan hati (16)(17).
Minyak  zaitun  yang  mengandung monounsaturated  fatty  acids (MUFA), terutama asam oleat 70% - 80% mengandung  antioksidan  dan  senyawa poliferol  sebagai  agen  hipoglikemik  yang berfungsi  dalam  pemecahan    karbohidrat, dengan  adanya  inhinisi  pada  enzim  ini, proses  pemecahan  dan  absorbs  karbohidrat akan  terganggu,  ehingga  kadar  glukosa darah  pada  hiperglikemik  dapat  diturunkan (17)(18).

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Hasil  penelitian  dalam  Jurnal  ilmiah Diabetes Care menunjukkan bahwa mengkonsumsi  minyak  zaitun  sebagai  diet tinggi lemak sehat telah terbukti mengurangi resiko diabetes tipe 2 pada 50% dibandingkan dengan mereka yang melakukan diet rendah lemak (19).
Madu  merupakan  cairan  alami  yang berasal dari nectar tumbuhan yang diproduksi  oleh  lebah  madu.  Madu  juga merupakan sumber karbohidrat yang memberikan  kalori  sebanyak  64  kal/sendok makan,  dan  mengandung  banyak  mineral seperti natrium, kalsium, magnesium, aluminium,  besi,  fosfor  dan  kalium,  juga vitamin thiamin (B1), riboplavin (B2), asam askorbat,  piridoksin  (B6),  niasin,  asam pantotenat, biotin, asam folat dan vitamin K (14).
Enzim  yang  penting  dalam  madu adalah  enzim  diastase  yang  mengubah polisakarida  menjadi  monosakarida,  enzim invertase  yang  memecah  molekul  sukrosa menjadi  glukosa  dan  fruktosa,  enzim glukosa  oksidase  yang  membantu  oksidasi glukosa menjadi asam peroksida.
Madu juga terdiri dari  gula sebanyak 79,6%  dan  air  sebanyak  17,2%.  Gula  yang paling  banyak  terdapat  pada  madu  adalah fruktosa  sebanyak  38,5%  dan  glukosa sebanyak  31,0%.  Melihat  kandungan  yang
ada  dalam  madu,  maka  sangat  berkhasiat untuk  menghasilkan  energy,  menigkatkan daya  tahan  tubuh  dan  stamina.  Pasien dengan glukosa darah diatas dari 126 mg/dl, salah  satu  gejala  klinik  yang  dirasakan pasien adalah kelemahan. Dengan mengkonsumsi  madu,  maka  dapat  berdifusi melalui  darah  dan  itu  merupakan  sumber energy  yang  cepat  (14).  Madu  mempunyai manfaat    mendukung  pembentukan  darah serta  membersihkan  darah,  selain  itu,  juga ada  efek  positif  dalam  mengatur  dan membantu  peredaran  darah  tetap  lancar. (Shaikh, 2015).
Demikian  halnya  dengan  minyak zaitun,  dimana  minyak  zaitun  mengandung asam  lemak  omega  3  dan  6  yang  penting dalam  mencegah  penyakit  jantung  dan terkandung  dalam  jumlah  besar,  juga mengandung  vitamin  A,  C  dan  E  yang mampu  untuk  menangkal  radikal  bebas. Penelitian  ini  sama  yang  dilakukan  oleh (19)(20), bahwa minyak zaitun mengandung vitamin  A  sebesar  38,789  SI/100  gram, vitamin  E  sebesar  775,603  ppm,  kandungan polifenol  400,274  ppm  dan  kandungan olechantal  176,977  ppm.    Vitamin  A memiliki  peran  dalam  pembentukan  sel darah  merah,  vitamin  ini  juga  memiliki peran  sebagai  suatu  antioksidan  yang melawan  radikal  bebas  dan  memiliki  peran
Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
kunci  dalam  imunitas  khususnya  limfosit dan  respon  antibody  terhadap  infeksi, vitamin  E  penting  untuk  menjaga  kesehatan kulit dan pembuluh darah, sehingga vitamin ini dapat mempengaruhi perbaikan jaringan.
Pada penelitian ini didapatkan sebagian  besar  berjenis  kelamin  laki-laki dimana  jenis  kelamin  merupakan  kualitas yang  menentukan  individu  itu  laki-laki  atau perempuan yang menyatakan bahwa perbedaan  antara  anatomis  dan  fisiologis pada  manusia  mebyebabkan  perbedaan struktur  tingkah  laku  dan  struktur  aktivitas antara  laki-laki  dan  wanita  (Kartono  dalam Astuti, 2009).
Perilkau  kesehatan  antara  pri  dan wanita  dijelaskan  oleh  Kozier  dalam Darusman,  2009,  pada  umumbya  wanita lebih  memperhatikan  dan  peduli  pada kesehatan mereka dan lebih senang menjalani    pengobatan  di  bandingkan  laki- laki.  Menurut  Hawk,  2005,  jenis  kelamin merupakan salah satui factor yang mempengaruhi perilaku kesehatan, termasuk dalam  mengatur  pola  makan.  Wanita  lebih sering  menggunakan  fasilitas  kesehatan daripada laki-laki dan wanita lebih berpartisipasi dalam pemeriksaan kesehatan.
Pada  penelitian  ini  juga  didapatkan usia lansia prtengahan lebih besar jumlahnya 28  responden  (49%)  dibandingkan  dengan
usia lansia awal. Peningkatan resiko diabetes mellitus  seiring  dengan  umur,  khususnya pada usia lebih dari 40 tahun, ini disebabkan karena  pada  usia  tersebut  mulai  terjadi peningkatan  intolerenasi  glukosa.  Adanya proses  penuaan  menyebabkan  berkurangnya kemampuan  sel  beta  pancreas  dalam memproduksi  insulin  (Sunjaya,2009),  selian itu  pada  individu  yang  berusoia  lebih  tua terdapat  penurunan  aktivitas  kadar  lemak  di otot  sebesar  30%  dan  memicu  terjadinya resistensi insulin. Teori diatas didukung oleh penelitian oleh Raudhatul Jannah .
Berdasarkan  hasil  Uji  Bivariat, dimana hasil uji statistic didapatkamn 0,000 lebih  kecil  dari  0,05  dimana  ada  pengaruh yang  signifikan  antara  pemberian  minyak zaitun  dan  madu  terhadap  penurunan glukosa  darah  pada  pasien  diabetes  mellitus tipe  2  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Kabila Kabupaten  Bone  Bolango.  Hal  ini  sesuai wawancara  tim  peneliti  lakukan  dengan responden,  didapatkan  bahwa  mereka  rutin mengkonsumsi  minyak  zaitun    dan  madu selama pelaksanaan penelitian juga mengkonsumsi  Obat  Anti  Diabetik,  karena Obat  Anti  Diabetik  tipe  2  adalah  obat  yang dapat merangsang pancreas untuk meningkatkan  produksi  insulin,  sehingga produksi  insulin    oleh  pancreas  tetap berjalan dengan baik (Pawati,2019)., hal lain
Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
yang  mempengaruhi  hasil  penelitian  ini adalah adanya responden tetap memperhatikan diit makan diabetes mellitus yang  telah  disampaikan  oleh  petugas  Gizi Puskesmas.diit  pada pasien dengan diabetes mellitus  tipe  2  adalah  karbohidrat  45-60%, lemak 20-25% dan protein 10-20%, natrium tidak  boleh  lebih  dari  3000  mg  (1  xsendok the),  serat  yang  cukup  (kurang  lebih  25 gram/hari) dan pemanis yang tidak berkalori (aspartame, sakarin, dan sucralose (Roudhotul,  2019).  Selain  itu  aktivitas  fisik yang harus dilakukann secara teratur 3-4 kali semoinggu,  kurang  lebih  30  menit  dan  ini merupakan salah satu pilar dalam pengelolaan  diabetes  mellitus  tipe  2(21). Tetapi  pada  penelitian,  diperoleh  pasien hanyalah  mengandalkan  Program  Prolanis yang  telah  diprogramkan  oleh  pihak puskesmas sebulan sekali.

## 4. KESIMPULAN
Terdapat  pengaruh  yang  signifikan antara  pemberian  minyak  zaitun  dan  madu terhadap  penurunan  glukosa  darah  pada pasien  Diabtetes  Melitus  di  Wilayah  Kerja Puskesmas Kabila Kabupaten Bone Bolango dengan nilai   0.000  < dari 0,05.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  petugas kesehatan  di  wilayah  kerja  Puskesmas Kabila  beserta  responden  dan  seluruh  pihak
yang telah membantu sehingga penelitian ini dapat berjalan dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Arisman.  Obesitas,  Diabetes  Mellitus &  Dislipidemia :  Konsep,  Teori  dan Penanganan  Aplikatif.  Jakarta:  EGC; 2014.
2. Anwar  TB.  Dislipidemia  Sebagai Faktor  Resiko  Penyakit  Jantung Koroner.  Sumatera  Utara,  Medan:
Fakultas Kedokteran Universitas
Sumatera Utara; 2004.
3. Suyono.  Penatalaksanaan  Diabetes Mellitus  Terpadu  Sebagai  Panduan Penatalaksanaan  Diabetes  Mellitus
Bagi Dokter Maupun Edukator Diabtes,  Edisi  Kedua.  FKUI  Jakarta; 2015.
4. Izzati,  Nirmala.  Hubungan  Tingkat Stres dengan Peningkatan Kadar Gula
Darah Pada Pasien Diabetes Mellityus di Wilayah Kerja Puskesmas
Perkotaan  Raimah  Ahmad  Bukit Tinggi,.  diakses  12  Novemer  2020. 2015;
5. Roudhatul  J.  Analisis  Faktor  Yang Mempengaruhi Diabetes Melitus, https:// repository umy.ac.id. 2019;
6. Riset Kesehatan Daerah (Dinas Kesehatan Provinsi Gorontalo). 2018.
7. Tobirah S, Yuwono. Efektifitas

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Pemberian  Minyak  Zaitun  Ekstra Virgin  Terhadap  Kadar  Glukosa Darah.  J  Jur  Keperawatan  Surakarta. 2017;
8. Nursalam. Metodologi Penelitian
Ilmu  Keperawatan.  Jakarta:  Salemba Medika; 2016. 504 p.
9. Riyanto.  Statistik  Deskriptif  untuk Kesehataqn. Yogyakarta: Nuha Medika; 2013.
10. Eben D, Astrid M. Perbedaan Tingkat Pengetahuan Dan Sikap Sebelum Dan SesudahPemberianDiabetes Self Management Education (DSME)
Pada  Pasien  Diabetes  MelitusDi Puskesmas  Matraman  Jakarta  Timur. J  Heal  Sci  gorontalo  J  Heal  Sci community. 2019;Vol 3 No.
11. Riyadi.  Keperawatan Medikal  Bedah. Yogyakarta: Pustaka Belajar; 2014.
12. Tjandra.  Diabetes:  Panduan  Lengkap Mengenal  dan  Mengatasi  Diabetes
Dengan  Cepat  dan  Mudah.  Gramedia Pustaka Utama; 2017.
13. Fauziyah  S.  Pengaruh  Terapi  Madu
Terhadap  Luka  Diabetik  Pada  Pasien
Dengan  Diabetes  Melitus  Tipe  2  di
RW 011 Kelurahan Pegirian Surabaya.  J  Stikes  William  Both. 2017;
14. Adji. Madu dan Manfaatnya. 2007.
15. Orey,  Cal.  Khasiat  Minyak  Zaitun Resep Umur Panjang ala Mediterania. Jakarta: Penerbit Hikmah; 2008.
16. Hamzah SR, Hamzah B, Medika TG,
Masyarakat PK, Kesehatan FI, Kesehatan I. Pemberdayaan Masyarakat Melalui Gerakan
Masyarakat  Hidup  Sehat  (  GERMAS )  Pada  Mahasiswa  Di  Kotamobagu Community  Empowerment  Through The Healthy Community Movement ( Germas ) To Students In Kotamobagu mengalami  penyakit  akibat  adanya perubahan  pola.  JPKM    J  Pengabdi Kesehat Masy. 2021;107–25.
17. Lestari S, DKK. Efektifitas Pemberian  Minyak  Zaitun  Ekstra Virgin  Terhadap  Kadar  Glukosa Darah  Tikus  Wistar  Jantan  Dengan Induksi  Hiperglikemia.  J  Poltekkes Solo.ac.id, diakses tanggal 17
Novemb 2021. 2018;
18. Boyle.  Beneficial  Effects  Of  The Olive  Oil  Phenolic  Components Oleuropein And Hydroxytyrosol: Focus On Protection Against Cardiovascular And Metabolic Diseases,. J Transl Med. 2019; 19. Widjianingsih,  Wijatmadi.  Perbedaan Kejadian Komplikasi Penderita
Diabetes  Melitus  Tipe  2  Menurut

## Vol. 6. No. 3 (2022) : Oktober
Gula  Darah  Acak.  J  Berk  Epidemiol.
2013;
20. Magdalena.  Manfaat  dan  Khasiat Minyak Zaitun. Surakarta.: Thibbia;
21. Adimuntja  NP.  Determinan  Aktivitas
Self-Care  Pada  Pasien  Dm  Tipe  2  Di Rsud  Labuang  Bajo  Determinant  Of Self-Care  Activities  In  Type  2 Diabetes Mellitus Patients In Labuang Baji Hospital. 2020;4(1).