## PENGARUH PENGETAHUAN DAN KEAGAMAAN TERHADAP SIKAP YANG MEMPENGARUHI MINAT PEMBELIAN KONSUMEN MUSLIM PADA KOSMETIK HALAL DI JABODETABEK
Marcellita Oktaviani Program Studi Magister Manajemen Universitas Tarumanagara marcellita.o@gmail.com
Hetty Karunia Tunjungsari

## Program Studi Magister Manajemen Universitas Tarumanagara
Masuk : 04-06-2020 , revisi : 25-06-2020 diterima untuk diterbitkan : 25-06-2020
Abstract: The purpose of this study is to examine whether 1) knowledge and religiosity affect the  attitude  of  purchasing  halal  cosmetics,  2)  knowledge  and  religiosity  have  a  positive significant effect on the purchase intention of halal cosmetics, 3) attitudes mediate the affect between knowledge and religiosity on the purchase intention of halal cosmetics, 4) there are significant differences between attitudes and purchase intention of halal cosmetics and halal food.  The  unit  of  analysis  of  this  study  is  the  Muslim  community  that  uses  cosmetics  and domiciled  in  JABODETABEK.  Data  was  collected  through  a  survey  using  a  questionnaire. The respondents amounted to 200 respondents were selected by purposive sampling method. The data processing method used was PLS which processed through smartPLS 3.0 software. The  results  showed  that  1)  knowledge  does  not  have  a  significant  effect  on  attitudes  and purchase  intention  of  halal  cosmetics,  2)  religiosity  has  a  significant  effect  on  attitudes  and purchase  intention  of  halal  cosmetics,  3)  attitudes  have  a  significant  effect  on  purchase intention, and 4) attitudes mediate the effect between religiosity and the purchase intention of halal cosmetics. But it does not mediate between knowledge and purchase intention of halal cosmetics. 5) there are significant differences between attitudes and purchase intention of halal cosmetics and halal food.
Abstrak: Penelitian  ini  mempunyai  tujuan  untuk  menguji  apakah  1)  pengetahuan  dan keagamaan  mempengaruhi  sikap  pembelian  kosmetik  halal,  2)  pengetahuan  dan  keagamaan memiliki  pengaruh  positif  signifikan  terhadap  minat  pembelian  kosmetik  halal,  3)  sikap memediasi pengaruh antara pengetahuan dan keagamaan terhadap minat pembelian kosmetik halal, 4) terdapat perbedaan yang signifikan antara sikap dan minat pembelian kosmetik halal dan  makanan  halal.  Unit  analis  penelitian  ini  adalah  masyarakat  beragama  Islam  yang menggunakan kosmetik dan berdomisili di JABODETABEK. Data didapatkan melalui survei dengan  menggunakan  kuesioner.  Responden  yang  didapatkan  adalah  200  responden  dengan teknik purposive sampling . Metode pengolahan data menggunakan PLS yang diproses melalui software smartPLS 3.0. Dari hasil penelitian ditunjukkan bahwa 1) pengetahuan tidak memiliki pengaruh  signifikan  terhadap  sikap  dan  minat  pembelian  kosmetik  halal  dan  keagamaan memiliki  pengaruh  signfikan  terhadap  sikap  dan  minat  pembelian  kosmetik  halal.  2)  sikap memiliki pengaruh signifikan terhadap minat pembelian, 3) sikap memediasi pengaruh antara keagamaan  dengan  minat  pembelian  kosmetik  halal.  Namun  tidak  memediasi  antara pengetahuan dengan minat pembelian kosmetik halal. 4) terdapat perbedaan yang signifikan antara sikap dan minat pembelian kosmetik halal dan makanan halal.
Keywords: Pengetahuan, Keagamaan, Sikap, Minat Pembelian

## PENDAHULUAN
Pada saat ini produk halal semakin berkembang pesat di negara Asia, contohnya Arab Saudi dan Malaysia. Tetapi sayangnya, industri makanan dan kosmetik halal di Indonesia tidak berada di posisi top ten berdasarkan GIEI (Salaamgateaway.com). Padahal negara Indonesia memiliki resources demografi yang besar dimana 87.18% dari 237.641.326 juta total populasi nasional adalah umat Muslim. Untuk dapat mengetahui masalah ini maka kita harus mencari tahu terlebih dahulu apa yang menjadi faktor-faktor dari kurang berkembangnya bisnis produk halal  di  Indonesia.  Menurut  Bergeaud-Blackler  (2004)  &  Golnaz  et  al.  (2010)  sebagaimana dikutip dari Wilkins et al. (2019) konsumen muslim dan non-muslim dapat mempertimbangkan kehalalan sebagai kualitas suatu produk makanan, dalam penelitian yang terkait tetapi berbeda, logis untuk menganggap bahwa konsumen yang menilai produk halal pasti akan lebih memilih mengkonsumsi makanan halal. Sikap yang dapat meningkatkan minat pembelian produk halal terhadap konsumen dapat dipengaruhi oleh pengetahuan dan keagamaan seseorang.
Menurut Che Ahmat et al. (2011) pengetahuan adalah keahlian dan keterampilan yang diperoleh  seseorang  atau  sekelompok  orang  melalui  pemahaman  teoritis  maupun  praktik mengenai suatu subjek. Menurut Aertsens et al. (2011) juga pengetahuan memiliki pengaruh terhadap  sikap  yang  dapat  mempengaruhi  minat  pembelian  seseorang.  Selain  pengetahuan yang  mempengaruhi  sikap  terhadap  minat  pembelian,  ada  juga  keagamaan  yang  dapat mempengaruhi  minat  pembelian  produk  halal.  Menurut  Johnson  et  al.  (2011)  keagamaan adalah sejauh mana seorang individu berkomitmen pada agamanya dan agama itu tercermin dalam sikap dan perilaku individual tersebut.

## TELAAH KEPUSTAKAAN
Berdasarkan TRA, minat perilaku dinyatakan sebagai anteseden langsung dari perilaku dan  merupakan  hasil  dari  kombinasi  sikap  terhadap  perilaku,  yang  didefinisikan  sebagai perasaan umum seseorang akan kesukaan atau ketidakberuntungan untuk perilaku itu (Ajzen dan Fishbein, 1980). Berbagai studi terkait masalah ini telah dilakukan oleh beberapa peneliti. Berdasarkan  TRA,  minat  perilaku  dinyatakan  sebagai  anteseden  langsung  dari  perilaku  dan merupakan hasil dari kombinasi sikap terhadap perilaku, yang didefinisikan sebagai perasaan umum  seseorang  akan  kesukaan  atau  ketidakberuntungan  untuk  perilaku  itu  (Ajzen  dan Fishbein, 1980). Dalam studi yang lalu, disebutkan bahwa haram dan halal merupakan hukum yang wajib dipatuhi  oleh umat muslim,  oleh  karena itu dalam konteks kosmetik halal maka akan dicari tahu hal yang mempengaruhi minat pembelian umat muslim. Pengetahuan memiliki pengaruh terhadap minat pembelian produk halal karena disebutkan bahwa keharusan muslim mengkonsumsi  makanan  halal  termasuk  makanan  yang  sifat  dan  teknik  pengolahan. penanganan dari awal hingga akhir juga harus selalu disetujui oleh hukum Islam (Abdul, et al., 2009  dan  Erdem,  et  al.,  2015  dalam  Nurhayati  T.  &  Hendar  H.,  2019).  Oleh  karena  itu pengetahuan  akan  produk  halal  menjadi  satu  kesatuan  bagian  dari  konsumen  muslim  dalam membuat keputusan dan munculnya minat untuk membeli produk halal.
Istilah halal sangat terkait dengan keagamaan umat muslim, karena itu tingkat keagamaan sangat  penting  sebagai  penentu  perilaku  seseorang  dalam  mengkonsumsi  makanan  halal. Keagamaan adalah faktor yang sangat penting untuk minat pembelian produk halal menurut Awan, et al. (2015) sebagaimana dikutip dari Nurhayati T. & Hendar H. (2019). Umumnya juga  orang  yang  memiliki  tingkat  keagamaan  yang  tinggi  akan  memilih  membeli  makanan halal dan menahan diri agak tidak terlibat dalam kegiatan yang bertentangan dengan pedoman agama (Schneider et al.,2011 sebagaimana dikutip dari Nurhayati T. & Hendar H., 2019).
Pada perbedaan untuk sikap dan minat pembelian terhadap kosmetik halal dan makanan halal,  terdapat  sebuah  survei  penelitian  terhadap  konsumen  di  UEA  dan  Arab  Saudi  yang menemukan bahwa konsumen pada umumnya mempertimbangkan kehalalan dalam hal daging (Irlandia dan Rajabzadeh, 2011). Irlandia dan Rajabzadeh (2011) menemukan bahwa beberapa konsumen  di  UAE  juga  mengkhawatirkan  Meskipun  halalitas  produk  lain,  seperti
perlengkapan mandi, hasil penelitian lain di Internet. Konsumen UEA (Rajagopal et al., 2011 sebagaimana dikutip dari Abd. Rahman, 2019) menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen tidak pernah mencari halal sertifikasi ketika membeli produk kosmetik, kemungkinan karena mereka mengasosiasikan dengan halal hanya untuk konsumsi internal.

## Hipotesis Penelitian
H1:   Terdapat pengaruh positif signifikan antara pengetahuan dan minat pembelian terhadap kosmestik halal.
H2:   Terdapat  pengaruh  positif  signifikan  antara  keagamaan  dan  minat  pembelian  terhadap kosmestik halal.
H3:   Terdapat  pengaruh  positif  signifikan  antara  pengetahuan  dan  sikap  terhadap  kosmetik halal.
H4:   Terdapat  pengaruh  positif  signifikan  antara  keagamaan  dan  sikap  terhadap  kosmetik halal.
H5:   Terdapat  pengaruh  positif  signifikan  antara  sikap  terhadap  produk  kosmetik  halal  dan minat pembelian produk kosmetik halal.
H6:   Sikap memediasi antara pengetahuan dan minat pembelian terhadap kosmetik halal. H7:   Sikap memediasi antara keagamaan dan minat pembelian terhadap kosmetik halal. H8:  Terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara  sikap  terhadap  produk  makanan  halal  dan sikap terhadap produk makanan halal.
H9:  Terdapat perbedaan yang signifikan antara minat pembelian produk kosmetik halal dan minat pembelian produk makanan halal.

## Gambar 1 Model Penelitian

## METODOLOGI PENELITIAN
Desain  penelitian  yang  digunakan  adalah  penelitian  deskriptif  dengan  metode cross sectional  design .  Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuantitatif.  Sampel  populasi  dalam penelitian ini ialah konsumen muslim yang menggunakan kosmetik (seperti bedak, pemerah bibir, dan termasuk skincare ) dan berdomisili di JABODETABEK. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 200 responden. Data dikumpulkan melalui survei dengan menggunakan kuesioner online  ( google  form ).  Teknik  pemilihan  sampel  menggunakan purposive  sampling . Pengukuran objek penelitian diukur menggunakan skala likert 5 poin, 1 menunjukkan “sangat tidak setuju” dan 5 menunjukkan “sangat setuju”.
Metode analisis yang digunakan dalam penelitiain ini adalah Partial Least Square (PLS) yang  diolah  dengan  menggunakan  software  SmartPLS  3.0.  Ghozali  &  Latan  (2015) mengungkapan analisis PLS biasanya terdiri dari dua sub model yaitu outer model dan inner model .  Langkah  selanjutnya  adalah  dengan  menguji  GoF  dan  analisa  mediasi,  dan  menguji paired  sample  T-test antara  sikap  dan  minat  pembelian  kosmetik  halal  dan  makanan  halal dengan menggunakan SPSS.
H1 H2 H3 H4 H5

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tidak  terdapat  pengaruh  signifikan  pengetahuan  terhadap  minat  pembelian  kosmetik halal.  Hasil penelitian ini  tidak memiliki  hasil yang sama dengan  penelitian yang dilakukan oleh Nurhayati T. & Hendar H., 2019, tetapi sama dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh Mohd Yusoff et al., (2015), yang dimana penelitian ini tentang ritel halal, pakan ternak halal, dan  logistik  halal  tampaknya  tidak  menjadi  prediktor  penting  dari  minat  konsumen  untuk membeli produk halal. Studi ini dilakukan pada produk makanan, bukan pada produk kosmetik oleh  karena  itu,  tidak  seperti  pandangan  tentang  makanan  halal  yang  cenderung  serupa  di negara-negara Muslim, sikap terhadap kosmetik sangat bervariasi. Meskipun tidak memiliki sertifikasi  halal,  beberapa  perusahaan  kosmetik  dan  perawatan  tubuh  yang  membanggakan bahan-bahan  alami  dalam  upaya  pemasaran  mereka  telah  berhasil  menarik  konsumen beragama  Islam,  karena  bahan-bahan  tersebut  sejalan  dengan  nilai  Muslim  (Patton,  2009 sebagaimana  dikutip  dari  Mohd  Yusoff  et  al.,  2015).  Hasil  ini  dapat  memberikan  beberapa penjelasan mengapa makanan memiliki kontribusi atas sebagian besar penjualan produk halal dibandingkan dengan kosmetik. Hal ini berarti perlunya lebih meningkatkan lagi pengetahuan masyarakat terhadap penjelasan mengenai halal.
Pengaruh  positif  dan  signifikan  keagamaan  terhadap  minat  pembelian  kosmetik  halal. Hasil penelitian ini sejalan dengan Nurhayati T. & Hendar H. (2019) bahwa apabila konsumen muslim yang memiliki tingkat keagamaan yang tinggi akan mencari produk halal bukan hanya makanan halal saja.
Pengaruh tidak signifikan pengetahuan terhadap sikap konsumen muslim tidak sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Aertsens, et al. (2011), tetapi sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Abd. Rahman, et al. (2019) yang menyatakan bahwa pengetahuan tidak mempengaruhi  sikap.  Penelitian  yang  sejalan  dengan  penelitian  Abd.  Rahman,  et  al.  (2019) adalalah keagamaan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap sikap konsumen muslim yang  bisa  disebabkan  dari  tingginya  tingkat  keagamaan  para  konsumen  muslim  di JABODETABEK dan sikap juga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap minat pembelian kosmetik halal.
Sikap  juga  tidak  memediasi  pengetahuan  terhadap  minat  pembelian  tetapi  sikap memediasi keagamaan terhadap minat pembelian, penelitian ini sejalan dengan Abd. Rahman, et al. (2019).
Tabel 1 Hasil Uji Hipotesis Variabel Path Coefficients T Statistics P Values Keagamaan → Minat Pembelian (Kosmetik Halal) 0.215 3.957 0.000 Keagamaan → Sikap (Kosmetik Halal) 0.61 12.676 0.000 Pengetahuan → Minat Pembelian (Kosmetik Halal) -0.046 0.946 0.344 Pengetahuan → Sikap (Kosmetik Halal) 0.13 1.837 0.066 Sikap (Kosmetik Halal) → Minat Pembelian (Kosmetik Halal) 0.697 14.718 0.000 Keagamaan → Sikap (Kosmetik Halal) → Minat Pembelian (Kosmetik Halal) 0.425 9.938 0.000 Pengetahuan → Sikap (Kosmetik Halal) → Minat Pembelian (Kosmetik Halal) 0.09 1.776 0.076
Berdasarkan  hasil paired  sample  test dengan  menggunakan  SPSS,  dapat  dilihat  hasil yang disajikan di tabel 2 yang memperlihatkan bahwa adanya perbedaan yang signifikan antara sikap terhadap kosmetik halal dan sikap terhadap makanan halal (t = - 15.191, p = 0.000) dan juga terdapat perbedaan yang signifikan antara minat pembelian terhadap kosmetik halal dan minat pembelian terhadap makanan halal (t = - 15.030, p = 0.000). Dan juga berdasarkan hasil di  atas  dapat  dilihat  bahwa  konsumen  muslim  di  JABODETABEK  lebih  mempunyai  sikap positif terhadap minat pembelian makanan halal dibandingkan dengan kosmetik halal karena mayoritas konsumen muslim lebih peduli terhadap produk halal yang masuk ke dalam tubuh dibandingkan  dengan  yang  tidak.  Hasil  penelitian  ini  didukung  oleh  Abd.  Rahman,  et  al. (2019).

## Tabel 2 Hasil Paired Sample Test
Pairs t Significance (2-tailed) Sikap (Kosmetik halal) - Sikap (Makanan halal) -15.191 0.000 Minat Pembelian (Kosmetik halal) - Minat Pembelian (Makanan halal) -15.03 0.000

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil analisa yang telah dibahas di atas, kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah (1) pengetahuan tidak memiliki pengaruh positif signifikan terhadap minat pembelian kosmetik halal, (2) pengetahuan tidak memiliki pengaruh positif signifikan terhadap sikap  konsumen  muslim  pada  kosmetik  halal,  (3)  keagamaan  memiliki  pengaruh  positif signifikan terhadap minat pembelian makanan halal, (4) keagamaan memiliki pengaruh positif signifikan terhadap sikap konsumen muslim pada kosmetik halal, (5) sikap konsumen muslim memiliki  pengaruh  positif  signifikan  terhadap  minat  pembelian  kosmetik  halal,  (6)  sikap konsumen  muslim  tidak  memediasi  pengaruh  antara  pengetahuan  dengan  minat  pembelian kosmetik  halal,  (7)  sikap  konsumen  muslim  memediasi  pengaruh  antara  keagamaan  dengan minat pembelian kosmetik halal, (8 dan 9) terdapat perbedaan yang signifikan antara sikap dan minat  pembelian  terhadap  kosmetik  halal  dan  makanan  halal.  Saran  dari  penulis  adalah beberapa brand kosmetik halal sebaiknya lebih menekankan terhadap kandungan dalam suatu produk  di  dalam  kebanyakkan  kosmetik  yang  beredar  yang  mengandung  bahan  tidak  halal, pemasar juga dapat menggunakan cara yang sama dengan memasarkan makanan halal, seperti menggunakan bintang iklan yang memiliki image tinggi dalam keagamaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abd Rahman, A., Asrarhaghighi, E., & Ab Rahman, S. (2015). Consumers and halal cosmetic products:  Knowledge,  religiosity,  attitude  and  intention. Journal  of  Islamic Marketing , 6 (1), 148-163. doi:10.1108/jima-09-2013-0068
Aertsens, J., Mondelaers, K., Verbeke, W., Buysse, J., & Van Huylenbroeck, G. (2011). The influence  of  subjective  and  objective  knowledge  on  attitude,  motivations  and consumption of organic food. British Food Journal, 113 (11), 1353-1378. Ajzen, I., & Fishbein, M. (1980). Understanding Attitudes and Predicting Social Behavior . NJ: Prentice-Hall.
Che Ahmat, N., Mohd Radzi, S., Zahari, M. S. M., Muhammad, R., Abdul Aziz, A., & Ahmad, N. A. (2011). The effect of factors influencing the perception of price fairness towards customer response behaviors. Journal of Global Management , 2 (1), 22. Ghozali,  I.,  &  Latan,  H.  (2015). Partial  Least  Squares  Konsep,  Teknik,  dan  Aplikasi Menggunakan Program SmartPLS 3.0 Untuk Penelitian Empiris (2 nd ed.). Semarang, ID: Badan Penerbit Undip.
Johnson,  B.  R.,  Jang,  S.  J.,  Larson,  D.  B.,  De  Li,  S.  (2001).  Does  adolescent  religious commitment  matter?  Are  examination  of  the  effects  of  religiosity  on  delinquency. Journal of Research in Crime and Delinquency , 38 (1), 22-44.
Mohd  Yusoff, F. A.,  Raja  Yusof, R. N.,  &  Hussin, S. R.  (2015). Halal  Food  Supply  Chain Knowledge and Purchase Intention.
Nurhayati, T.,  &  Hendar, H.  (2019).  Undefined. Journal  of  Islamic  Marketing . doi:10.1108/jima-11-2018-0220
Salaamgateaway.com.  (2018,  June  17). An  Inclusive  Ethical  Economy:  State  of  the  Global
Islamic Economy Report 2018/19 . Retrieved from https://haladinar.io/hdn/doc/report2018.pdf
Wilkins, S., Butt, M. M., Shams, F., & Pérez, A. (2019). The acceptance of halal food in non- Muslim  countries. Journal  of  Islamic  Marketing , 10 (4),  1308-1331.  doi:10.1108/jima- 11-2017-0132