Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002

## Pola Pemanfaatan Ruang Pada Pasar Tradisional Balige
Hakim Tampubolon 1 , Dela Indriani 2 , Bambang Karsono 3 1,2,3 Program Studi Arsitektur, Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh Email : hakim.180160110@mhs.unimal.ac.id

## ABSTRAK
Pasar  tradisional  Balige  terletak  di  Desa  Napitupulu  Bagasan,  Kecamatan  Balige,  Kabupaten Toba. Salah satu pasar tradisional terpadat di Kabupaten Toba didirikan pada tahun 1936. Namun, seiring berjalannya waktu, bangunan pasar tradisional ini menjadi tidak teratur. Hasil pengamatan awal ditemukan pedagang yang berdagang tidak sesuai pada tempatnya yaitu berada di sirkulasi dan  area  luar  bangunan  pasar,  yang  mengakibatkan  ruang-ruang  yang  tersedia  tidak termanfaatkan dan adanya ruang yang digunakan namun tidak optimal dimanfaatkan. Tujuan dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana  pola  pengguna  ruang  yang  dilakukan  oleh pedagang dan pembeli selama transaksi jual beli, serta kondisi fisik sarana dan prasarana yang menyebabkan  ruang  pasar  tidak  dimanfaatkan  secara  optimal.  Metode  Peta  Perilaku  adalah metode  penelitian  kualitatif  deskriptif  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini.  Penelitian  ini mengumpulkan data menggunakan observasi, dokumentasi, pemetaan berdasarkan tempat (place centered  mapping),  dan  wawancara  dengan  pengguna  ruang  pasar  tradisional.  Penelitian  ini menunjukkan  bagaimana  pedagang  dan  pembeli  memanfaatkan,  menggunakan,  dan mengakomodasi  ruang  berdasarkan  tempat,  serta  bagaimana  setting  ruang  mempengaruhi perilaku  yang  menyebabkan  ruang  tidak  dimanfaatkan  secara  optimal.  Hasil  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  perilaku  pedagang  di  area  sirkulasi  dan  luar  bangunan  pasar  dipengaruhi oleh kondisi ruang yang belum bisa mengakomodasi aktifitas pedagang maupun pembeli.

## Kata Kunci: Pasar Tradisional, Pemanfaatan Ruang, Setting Ruang

## 1. PENDAHULUAN
Pasar  tradisional  dapat  diartikan  sebagai  tempat  dimana  pedagang  dan  pembeli melakukan transaksi dan tawar menawar antara penjual dan pembeli [1].  Pasar tradisional dilengkapi  dengan  ruang  kios,  los  dan  area  terbuka  yang  di  atur  oleh  pengelola  pasar. Berbagai jenis barang yang diperdagangkan diantaranya ikan, buah, sayur, pakaian, dan lain-lain yang memenuhi kebutuhan masyarakat (SCP & Widiyatmoko, 2018).
Arsitektur yang berfokus pada hubungan antara perilaku manusia dan lingkungannya disebut arsitektur perilaku [3]. Interaksi antara penjual dan pembeli di pasar tradisional tidak hanya memenuhi kebutuhan ekonomi tetapi juga kebutuhan sosial. Interaksi antara penjual dan pembeli di pasar tradisional menunjukkan bahwa manusia adalah makhluk sosial dan tidak dapat hidup sendiri.
Pasar  sebagai  ruang  publik  memiliki  peranan  penting  dalam  meningkatkan perekonomian  perkotaan  dan  mempunyai  potensi  besar  dalam  mempengaruhi  perilaku manusia.  Pasalnya,  ruang-ruang  yang  digunakan  manusia  hampir  setiap  hari  dapat menjadi tempat terjadinya pola aktivitas manusia [4]. Dalam pemanfaatan ruang, pasar tradisional merupakan respon terhadap stigma pasar yang terlihat kumuh dan semrawut. Hal ini menjadi perhatian bagi revitalisasi pasar tradisional bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan kenyamanan. Akan tetapi, walaupun bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan  kenyamanan.  pasar  tradisional  dalam  kenyataannya  program  revitalisasi  tersebut masih ada yang menunjukkan tidak keberhasilan secara optimal, salah satu faktor yang menjadi penyebab pasar tradisional yang terbangun akhirnya sepi adalah pembangunan pasar tradisional yang belum sesuai dengan perancangan.
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Pasar tradisional Balige di Napitupulu Bagasan, Kecamatan Balige, Kabupaten Toba, adalah  objek  penelitian  ini.  Pasar  ini  pertama  kali  didirikan  tahun  1936  dan  termasuk salah  satu  pasar  tradisional  terpadat  di  Kabupaten  Toba.  Hasil  pengamatan  awal  pada pasar  tradisional  Balige  menunjukkan  adanya  ruang  yang  tidak  termanfaatkan,  seperti ruang kosong, dan ruang yang tidak optimal digunakan, seperti area selasar di bangunan inti  pasar  yang  digunakan  oleh  pedagang  berjualan,  Ini  akan  menimbulkan  berbagai masalah,  seperti  terjadinya  kepadatan  di  satu  titik  yaitu  pada  area  selasar,  membuat kondisi  ruang  pasar  semakin  tidak  teratur,  dan  secara  visual  menjadikan  ruang  dan lingkungan pasar menjadi tidak menarik karena terlalu padat. oleh karena itu, penelitian ini  dilakukan  untuk  mengetahui  pedagang  memanfaatkan,  menggunakan  dan mengakomodasikan aktivitasnya dalam situasi dan waktu tertentu.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas  penelitian  ini  akan  berfokus  pada  ruang  pasar tradisional  dan  perilaku  pedagang  dalam  memanfaatkan  ruang  pasar  tradisional  Balige melakukan aktivitas jual beli.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini bertempat di pasar tradisional Balige yang berlokasi di Desa Napitupulu Bagasan, Kecamatan Balige, Kabupaten Toba, Provinsi Sumatera Utara. Lokasi tersebut dipilih  karena  pasar  tradisional  ini  merupakan  pasar  yang  memiliki  sejarah  dan  sudah didirikan sejak tahun 1963 pada jaman kolonial Belanda.

## 2.1. Metode Pengumpulan Data
Penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kualitatif  deskriptif,  yang  berarti  bahwa penelitian  ini  menggambarkan  peristiwa  yang  terjadi  di  lapangan.  [5].  Penelitian  ini menggunakan  pendekatan  pemetaan  perilaku.  Pemetaan  perilaku  menggunakan  sketsa atau  diagram  untuk  menggambarkan  area  tempat  manusia  menjalankan  aktivitas. Pemetaan perilaku dilakukan dengan menerapkan teknik pemetaan yang berfokus pada tempat ( place centered mapping ). Place centered mapping digunakan untuk mengetahui bagaimana  manusia  melakukan  aktivitas  dalam  situasi  dan  waktu  tertentu.  Berikut  ini beberapa langkah-langkah dalam melakukan penelitian, yaitu sebagai berikut: Menggambar setting ruang pasar tradisional Balige dan fasilitas yang digunakan.
• Memulai  pemetaan  aktivitas  pengguna  melalui  memberi  titik  peta  dengan pengorganisasian yang dibuat.
• Data yang diperoleh melalui survei berkaitan dengan kondisi di lokasi penelitian.
• Hasil yang diperoleh dianalisis, dilanjutkan dengan uraian deskriptif dan penjelasan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Lokasi  dari penelitian ini yaitu berada di  Balige  adalah sebuah kecamatan dan juga merupakan  ibukota  Kabupaten  Toba,  Sumatera  Utara,  Indonesia. Kawasan  pasar tradisional Balige yang memiliki aktivitas padat dikarenakan akses atau sirkulasi ruang yang dimanfaatkan oleh para pedagang berjualan sehingga menimbulkan kepadatan pada ruang  publik.  Pedagang  menggunakan  sirkulasi  utama  pasar  dan  bahu  jalan  sebagai tempat berjualan, bahkan, lalu lalang pedagang dan pembeli sehingga kendaraan menjadi kesulitan untuk berjalan.
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Gambar 1 . Lokasi Penelitian (Google Earth Dan Wilayah Peta Balige, 2023)
Setelah melakukan lima kali pengujian pada bahan bakar bio etanol tebu dengan alat bomb kalorimeter. berikut perhitungan nilai rata-rata HHV dan LHV kalor bahan bakar bio etanol tebu: Data Hasil Pengujian Nilai Kalor Bahan Bakar Bio Etanol Tebu dapat di lihat pada tabel 1 berikut.

## 3.2. Kondisi Eksisting
Bangunan  Pasar  Tradisional  Balig  mempunyai  268  kios  dan  440  los  dengan  luas 2000 meter persegi, baik lapak kosong maupun yang terisi. Ruang kios pasar bersekat simpel  dan  dapat  tertutup,  berbentuk  persegi  berukuran  2m  x  2m.  Terdapat  127  kios untuk memenuhi kebutuhan penjualan pedagang, 68 kios terpakai, dan 63 kios kosong digunakan pedagang barang kering.
Sedangkan  Bentuk  ruang  Los  yang  disediakan  adalah  berbentuk  persegi  dengan ukuran 1,5m x 1,5m. Pada terdapat 204 Los yang telah disediakan. Pada lantai 1 Los yang telah digunakan berjumlah 80 Los sedangkan Los yang kosong berjumlah 152 los yang di dominasi oleh pedagang Basah yaitu pedagang ikan, sayur, kelontong, dan daging.
Tabel 1. Kondisi eksiting Jenis Ruang Jumlah Dimensi Letak Kios 268 2x2 m Bagian timur, selatan dan uatara pasar Los 440 1,5x1,5 m Bagian utara Balerong 11 16x10 m Sebelah Barat Area Parkir 1 - Sebelah barat depan kios Tabung Pemadam 5 - Di tengah-tengah pasar MCK 5 - Sebelah timu, utara, barat pasar Kantor Pasar 1 - Sebelah selatan pasar Mushola 1 3x3 m Sebelah timur pasar
Gambar 2. Denah Zonasi Pasar Tradisional Balige
Pada  pasar  tradisional  Balige  dibagi  menjadi  beberapa  zona  yaitu  pedagang  basah, ikan, dan daging, zona kering, kosmetik, pakaian, aksesoris, sepatu, perabot  serta zona pedagang lembab yaitu, sayur-mayur, bumbu dapur, buah dan makanan. Pembagian jenis dagang  sesuai  komoditas  sudah  baik.  Sarana  prasarana  pada  ruang  pasar  seperti  ruang dagang kios, los, parkir, dan toilet suda tersedia. Tetapi pada ruang kios, los dan sirkulasi pasar  tidak  dimanfaatkan  sesuai  dengan  fungsi  dan  tujuan  yang  sudah  direncanakan. Terlihat  pedagang  yang  tidak  memanfaatkan  ruang  dagang  yang  tidak  sesuai  dimana pedagang  berjualan  di  area  sirkulasi,  parkir  dan  halaman  pasar  yang  mengganggu pengunjung dan menjadikan pasar tidak teratur.

## 3.3. Aktivitas

## • Pedagang
Aktifitas  Pedagang  yang  berlangsung  pada  ruang  pasar  tradisional  Balige  dapat dibedakan  menjadi  dua  jenis  berdasarkan  cara  berjualan  yaitu  pedagang  formal  dan informal.  para  pedagang  tidak  semua  menempati  tempat  berjualan  yang  disediakan pemerintah dikarenakan biaya dan lokasi yang kurang dijangkau oleh pengunjung atau pembeli. Hingga pada akhirnya pedagang menggunakan sirkulasi dan area pinggir jalan. Berikut gambaran zona pedagang formal .
Gambar 3 . Pemetaan Pedagang formal Pasar Tradisional Balige
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Ditemukan  bahwa  adanya  pedagang  formal  yang  memanfaatkan  ruang  pasar  yang tepat  dan  tidak  tepat.  Beberapa  pedagang  formal  ia  menggunakan  kios,  los  tetapi  juga menggunakan  ruang  sirkulasi  dan  menggelar  dagangannya  berupa  sayuran,  perabot, disepanjang  sirkulasi,  depan  kios  ataupun  los  yang  dia  sewa.  Sedangkan  pedagang informal  pada  bangunan  pasar  tradisional  memanfaatkan  ruang  kosong  di  dalam bangunan pasar dengan membawa alat seadanya diantaranya ember, keranjang, dan meja sebagai  sarana  untuk  berjualan . Perilaku  pemanfaatan  Pedagang  formal  menggunakan area selasar untuk meningkatkan area sirkulasi di dalam kios dan membuat barang yang dijual  lebih mudah dilihat  oleh pembeli,  yang menyebabkan kepadatan di  area selasar. Gambar berikut menunjukkan titik dan cara pedagang menggunakan ruang kios dan los di pasar tradisional Balige.
Gambar 4. Place Centered Mapping Pedagang (Analisa, 2023)
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Gambar 6. Place Centered Mapping Pedagang (Analisa, 2023)
Pemanfaatan  lokasi  pedagang  informal  dipengaruhi  oleh  kecenderungan  aktivitas pedagang selalu menentukan lokasi mendekati pusat-pusat  keramaian, dan lokasi yang sering  dilewati  oleh  banyak  orang  dalam  kurun  waktu  tertentu  secara    periodik    dan menerus.  Alasan  inilah  yang  kemudian  mendasari  penentuan  lokasi  pedagang  untuk berjualan di lingkungan pasar tradisional Balige, karena area luar bangunan pasar inilah yang dianggap sebagai lokasi yang ramai dikunjungi oleh pengunjung atau pembeli yang melakukan pergerakan dalam mencapai tujuannya.
Sedangkan Pedagang informal yang berjualan di pinggir jalan sebanyak 127 pedagang yang  tersebar  di  ligkungan  bangunan  pasar  tradisional.  Keadaan  ini  menyebabkan terhalangnya  jalan  pengunjung  yang  hendak  keluar  masuk  pasar  pada  jam-jam  sibuk. Tidak hanya di depan area luar atau pinggir jalan, tetapi di dalam pasar juga ada pedagang yang  menggelar  dagangannya  disepanjang  kios  atau  los.  Banyaknya  pedagang  yang memanfaatkan  area  luar  pasar  tradisional  mengakibatkan  kesemrawutan  pada  pasar tradisional  Balige  dan  lingkungan  pasar  yang  menjadi  tidak  tertata  dan  tidak  teratur. Gambaran pemanfaatan pedagang informal pasar dapat dilihat pada gambar 4.36.
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Pemanfaatan  lokasi  pedagang  informal  dipengaruhi  oleh  kecenderungan  aktivitas pedagang selalu menentukan lokasi mendekati pusat-pusat  keramaian, dan lokasi yang sering  dilewati  oleh  banyak  orang  dalam  kurun  waktu  tertentu  secara    periodik    dan menerus.  Alasan  inilah  yang  kemudian  mendasari  penentuan  lokasi  pedagang  untuk berjualan di lingkungan pasar tradisional Balige, karena area luar bangunan pasar inilah yang dianggap sebagai lokasi yang ramai dikunjungi oleh pengunjung atau pembeli yang melakukan pergerakan dalam mencapai tujuannya.
Gambar 8. Place Centered Mapping Pedagang Informal (Analisa, 2023)
Gambar 8. Place Centered Mapping Pedagang Informal (Analisa, 2023)

## • Pembeli
Aktivitas pembeli pada pengamatan aktivitas pasar, terdapat aktivitas yang dominan atau yang paling banyak pengunjung pembelinya ialah pada sore hari yaitu pukul  jam
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
14:00-18.00  WIB  dengan  area  pedagang  basah  dan  lembab,  sedangkan  tingkat  kedua terjadi pada pukul siang hari  sampai 10.00-14.00 WIB, dan pada posisi ketiga terendah terjadi  pada pagi hari yaitu pada pukul 06:30 sampai 10:00 dengan pedagang basah dan lembab.

## 3.4. Analisa Pola Pemanfaatan Ruang Pasar
Dari  data-data  yang  didapatkan,  terbentuk  pola  pemanfaatan  ruang  oleh  pedagang dalam  memenuhi  aktivitas  berjualan  pada  pasar  tradisional  Balige  yaitu  ruang-ruang kosong, ruang-ruang yang dimanfaatkan namun tidak optimal termanfaatkan dan ruang optimal termanfaatkan atau temporer dan kontemporer. Pasar tradisional Balige memiliki kios dengan ukuran 2x2 m dan los 1,5x1,5 m. Pada beberapa kios dan los memiliki faktor permasalahan  terkait  adanya  ruang  yang  tidak  optimal  termanfaatkan  pada  pasar tradisional  Balige.  Merujuk  kepada  teori [6] yaitu  variabel-variabel  fisik  yang  dapat mempengaruhi perilaku pengguna bangunan diantaranya.
• Ruang dan Bentuk
Terjadinya  ruang-ruang  yang  tidak  termanfaatkan  pada  bangunan  pasar  tradisional Balige dipengaruhi oleh ruang dan bentuk lapak atau orientasi bentuk ruangan bangunan tidak menghadap pada jalur sirkulasi utama melainkan menghadap ke dinding ruko.

## Gambar 9. Ruang dan bentuk
• Penataan dan Perabot
Besaran ruang masing kios dan los menjadi pengaruh terhadap pola penataan perabot untuk  mewadahi  kegiatan  penataan  barang  dan  melayani  pembeli.  pedagang  yang berjualan di pasar cenderung menggunakan area selasar dan di luar bangunan pasar. Hal ini disebabkan oleh ukuran kios dan los pasar tradisional Balige tidak dapat menampung semua  barang  yang  mereka  jual.  Akibatnya,  pedagang  cenderung  menggunakan  area selasar dan di luar bangunan pasar sebagai tempat berjualan. Karena itu, Pasar tradisional Balige tampaknya memiliki ruang dagang yang terbatas, jadi terlihat sempit.
Terkait kondisi bentuk dan ukuran ruang kios dan los, hasil wawancara pada pedagang di  ruang  kios  dan  los,  untuk  kenyamananan  berjualan  di  ruang    mayoritas  pedagang mengatakan  bentuk  bangunan  dan  lapak  pedagang  kios  dan  los  belum  memenuhi kebutuhan pedagang pasar tradisional Balige. Lapak meja-meja atau bentuk los, masih tidak layak untuk digunakan untuk pedang basah dan pakaian untuk berjualan di pasar tradisional.
• Ukuran
Bentuk dan ukuran harus disesuaikan dengan fungsi ruang. Sehingga pengguna bisa menggunakan  ruang  dengan  maksimal.  Pengukuran  ruang  pasar  tradisional  Balige dilakukan  dengan  mengukur  pasar  secara  langsung  dan  memeriksa  desain  desainer. Selama  penjualan,  dimensi  lebar  kios  dan  los  pasar  ini  dapat  mempengaruhi  apa  yang dilakukan oleh pedagang.
Vol. 5, No.1, Juni 2024, Hal 50-58 https://doi.org/10.53695/jm.v5i1.1002
Terjadinya  ruang  tidak  optimal  termanfaatkan  disebabkan  oleh  ukuran  kios  dan  los pasar  tradisional  Balige  tidak  dapat  menampung  semua  barang  yang  mereka  jual. Akibatnya,  pedagang  cenderung  menggunakan  area  selasar  dan  berpindah  ke  luar bangunan pasar atau pinggir jalan sebagai tempat berjualan.

## 4. KESIMPULAN
Setelah melakukan penelitian maka didapat kesimpulan sebagai berikut.
• Adanya ruang-ruang yang tidak optimal termanfaatkan dipengaruhi oleh bentuk ruang kios dan los atau orientasi bentuk ruangan tidak menghadap pada jalur sirkulasi utama melainkan menghadap ke dinding ruko yang kosong dan tidak mengarahkan pembeli ke ruang kios.
• Pedagang  yang  berjualan  di  pasar  tradisional  Balige  dibedakan  menjadi  dua  jenis berdasarkan aktifitas berjualan yaitu pedagang formal dan pedagang informal
• Perilaku  pedagang  dalam  pemanfaatan  ruang  cenderung  pada  area  sirkulasi  utama maupun selasar dengan menggunakan meja, lemari kayu, ember, keranjang, dan box
• Terjadinya  ruang  tidak  optimal  termanfaatkan  disebabkan  oleh  ukuran  kios  dan  los pasar  tradisional  Balige  tidak  dapat  menampung  semua  barang  yang  mereka  jual. Akibatnya,  pedagang  cenderung  menggunakan  area  selasar  dan  berpindah  ke  luar bangunan pasar atau pinggir jalan sebagai tempat berjualan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] I.  Brata,  “Pasar  Tradisional  Di  Tengah  Arus  Budaya  Global,” J.  Ilmu  Manaj. Mahasaraswati , vol. 6, no. 1, p. 102449, 2016.
[2] D. I. SCP and A. Widiyatmoko, Pasar Tradisional . 2020.
[3] H. Marlina and D. Ariska, “Arsitektur Perilaku,” J. Rumoh , vol. 9, no. 18, pp. 47– 49, 2019,
[4] A. Dafrina, Y. Novianti, P. S. Arsitektur, F. Teknik, and U. Malikussaleh, “Kajian Arsitektur  Perilaku  Pada  Sirkulasi  Penggunaan  Ruang  Pasar  Tradisional  Lawe Sigala-,” pp. 236–246, 2022.
[5] L. J. Moleong and T. Surjaman, Metodologi penelitian kualitatif . Remadja Karya, 1989.
[6] Haryadi and B. Setiawan, “Arsitektur,Lingkungan,dan Perilaku,” Arsitektur,Lingkungan,dan Perilaku ,