## IDENTIFIKASI Staphylococcus aureus PADA PANGSIT GORENG YANG DIJUAL DI DAERAH SUDIANG KOTA MAKASSAR
Syamsuryani Alam 1) , Mujahidah Basarang 1) , Muhammd Nasir 2)
1) Akademi Analis Kesehatan Muhammadiyah Makassar
2) Poltekkes Kemenkes Makassar Alamat Korespondensi: syamsuryanialam21@gmail.com

## Abstrak
Pencemaran  pada  pangsit  goreng  dapat  berasal  dari  awal  proses  pembuatan  sampai  pada penyajiannya. Tangan yang mengandung Staphylococus akan mengkontaminasi makanan dan alat yang tersentuh pada saat pengolahan dan penyajian. Staphylococcus aureus pada Pangsit goreng dapat  menyebabkan  infeksi  didalam  organ  tubuh.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengidentifikasi bakteri Staphylococcus aureus pada pangsit goreng yang dijual di daerah Sudiang kota  Makassar.  Jenis  penelitian  yang  digunakan  ialah  analisa  kualitatif,  sampel  Pangsit  goring diambil menggunakan teknik accidental sampling.  Tahapan penelitian dimulai dari pengambilan sampel  yang  dari  5  pedangang  pangsit  goreng  yang  dijual  di  daerah  sudiang  kota  Makassar, kemudian dilanjutkan dengan tahap identifikasi. Hasil penelitian dari 5 sampel sebanyak 2 sampel yang positif mengandung Staphylococcus aureus. Dapat dilihat pada media MSA memiliki koloni yang  kecil-sedang  bewarna  kuning  yang  dikelilingi  oleh  zona  warna  kuning,  Bakteri  gram  (+) warna ungu, pada media TSIA dasar dan lerengnya bewarna kuning yang menunjukkan bahwa TSIA dapat menfermentasikan karbohidrat, pada Uji katalase (+), berdasarkan dari penelitian ini adalah sebanyak 2 sampel pangsit goreng yang (+)
Kata kunci: Pangsit goreng, staphylococcus, Staphylococcus aureus, media MSA, media TSIA, Uji katalase

## PENDAHULUAN
Pangsit  merupakan  salah  satu  jenis pangan  yang  terbuat  dari  tepung  terigu dicampur air, telur, garam, dan lemak atau minyak,  yang  dibentuk  menjadi lembaran elastis  dan  tipis,  biasanya  diisi  dengan sayuran  atau  daging  cincang  kemudian dibungkus  dengan  selaput  yang  terbuat dari  adonan  tepung  terigu.  Pada  proses selanjutnya, secara langsung dapat digoreng  atau  dimasak  yang  digunakan sebagai  pelengkap  mie,  bakso,  ataupun makanan ringan (Fajar, 2015) Pencemaran  pada  pangsit  goreng dapat berasal dari awal proses pembuatan sampai  pada  penyajiannya.  Setiap  kali tangan pekerja mengadakan kontak dengan bagian-bagian tubuh yang mengandung Staphylococcus , maka tangan  tersebut  akan  terkontaminasi  dan segera mengkotaminasi pada makanan dan alat yang tersentuh.
Sementara itu, dari fakta yang terjadi saat ini  tidak  banyak  dari  para  pedagang
kerupuk  pangsit  menggunakan  pelindung tangan atau menggunakan penjepit
makanan untuk mengambil pangsit goreng. Begitupun pada proses penyimpanannya, biasanya mereka
menyimpan  pangsit  goreng  pada  tempat yang terbuka, misalnya disimpan langsung pada lemari yang ada di gerobak jualannya dalam  keadaan  terbuka,  bahkan  ada  pula yang  hanya  menyimpan  pada  toples makanan  dan  dibiarkan  terbuka  sehingga kontaminasi  bakteri  pada  pangsit  goreng dapat  disebabkan  oleh  beberapa  faktor, antara  lain  pada  penggunaan  peralatan yang tidak steril dan kontaminasi udara.
Salah  satu  bakteri  yang  beredar  di udara, debu, air, susu, makanan, peralatan makan,  lingkungan  dan  tubuh  manusia atau  hewan  seperti  yang  terdapat  pada kulit, rambut/bulu, dan saluran pernafasan adalah Staphylococcus aureus . Bakteri ini dapat  memproduksi  enterotoksin  yang dapat menyebabkan pangsit goreng
tercemar  dan  mengakibatkan  keracunan pada manusia (Chotiah, 2009).
Keracunan  yang  disebabkan  oleh Staphylococcus tergolong kasus intoksikasi.  Intoksikasi  merupakan  salah satu jenis  dari Staphylococcal  food-borne
disease (SFD) yang merupakan salah satu penyakit  bawaan  makanan  paling  umum terjadi di seluruh dunia akibat kontaminasi makanan oleh enterotoksin enteritif Staphylococcus aureus . Gejala-gejala umum  yang  muncul  yaitu,  muntah- muntah,  demam,  diare,  dan  kram  perut
(Tara et al , 2014).
Staphylococcus aureus yang berperan  sebagai  kontaminan  terhadap makanan ini dibuktikan berdasarkan hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh (Marda et  al ,  2014)  yaitu,  dari  5  sampel yang  diteliti  dari  jajanan  anak  di  SD Kompleks Lariangbangi Makassar terdapat  2  sampel  yang  positif  adanya Staphylococcus  aureus yaitu  pada  bakso rebus  dan  nugget.  Selain  itu  dari  hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Rahayu, 2014)  terhadap  Sosis  tradisional  (urutan) di pasar tradisional di Denpasar diperoleh hasil Staphylococcus  aureus dengan jumlah  yang  melebihi  Standar  Nasional Indonesia (SNI) dan nilai tertinggi terdapat pada wilayah Denpasar Utara yaitu 727,6
x  10²  CFU/g  dan  terendah  di  wilayah Denpasar Barat dan yang terendah terdapat di pasar Padang Sambian sebesar 2,3 x 10² CFU/g. Kasus keracunan makanan terjadi di Kota Bitung, pada hari jum’at (23/03/2018).  Puluhan  warga  menjalani perawatan  di  RSUD  Kota  Bitung  diduga keracunan  usai  menyantap  makanan bungkus yang dibagikan di acara
konsolidasi partai Nasdem. Hasil pemeriksaan  BPOM  terhadap  sampel makanan tersebut disebabkan oleh bakteri jenis Escherichia Coli dan Staphylococcus aureus yang  bersumber  dari  telur  yang mereka konsumsi pada makanan tersebut, bakteri tersebut berkembang dan bereaksi 1-6  jam  setelah  masuk  kedalam  tubuh (Trimbun Manado, 2018).
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas peneliti  tertarik  melakukan  penelitian tentang identifikasi bakteri Staphylococcus aureus pada  Pangsit  Goreng  yang diperjualbelikan  di  daerah  Sudiang,  Kota Makassar.

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada penelitian ini antara lain: cawan petridisk steril, gelas kimia,  hotplate,  timbangan,  Erlenmeyer, tabung reaksi, tabung duhram, rak tabung, incubator,  objeck  glass,  microskop,  ose, autoclave, sendok tanduk, gelas ukur, pipet ukur, rak tabung, gelas kimia.
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah pangsit goreng, kapas, aquades,  kantong  steril,  media  MSA, media  BHIB,  NaCl,  H2O2  3%  (hidrogen peroksida 3%), objek glass, alkohol 96%, larutan  safranin,  larutan  lugol,  larutan CGV.

## Prosedur Kerja
Pengambilan Sampel Pengambilan sampel dilakukan dengan  menggunakan  teknik  aksidental sampling, yakni dengan mengambil sampel  pangsit  goreng  dari  pedagang bakso  yang  ditemui  di  daerah  Sudiang. Jumlah pengambilan pangsit goreng yang dijadikan  sampel  penelitian  sebanyak  5 sampel.
Pembuatan Media Pembuatan  Media Mannitol  Salt  Agar (MSA)
Menimbang  21,6  gr  media  MSA kemudian masukkan kedalam Erlenmeyer dan  dilarutkan  dalam  200  ml  aquadest, panaskan  dengan  hotplate  sampai  larut sempurna,  setelah  itu  media  yang  telah larut kemudian disterikan dalam autoclave selama 15 menit pada suhu 121°C, media didiamkan lalu dituangkan kedalam cawan petri sebanyak 20 ml dan disimpan dalam lemari pendingin (Rasiyanto, 2015). Pembuatan Media BHIB
Melarutkan  1,8  gr  dalam  50  ml aquadest dan masukkan kedalam
Erlenmeyer,  ditutup  dengan  kapas  dan dilarutkan dengan hot plate hingga media larut  dengan  sempurna,  setelah  itu  media yang larut dipipet ke dalam tabung reaksi sebanyak  5  ml,  tutup  dengan  kapas, kemudian  disterikan  dalam  autoclave selama 15 menit pada suhu 121°C, media didiamkan  dan  disimpan  dalam  lemari pendingin (Rasiyanto, 2015).
Pembuatan Media TSIA Melarutkan  3,25  gram  dalam  50  ml aquadest, dimasukkan kedalam Erlenmeyer,  kemudian  tutup  dengan kapas, dilarutkan dalam hotplate, dikeluarkan  dibagi  dalam  tabung  reaksi sebanyak  5  ml  kemudian  tutup  dengan kapas, disterilkan dengan autoclave selama
15  menit  pada  suhu  121°C,  dikeluarkan,
dimiringkan sampai dingin dan dimasukkan kedalam lemari es (Rasiyanto, 2015). Pengenceran Sampel ke Media Pertumbuhan Gorengan  pangsit  yang  dijadikan
sampel  diambil  sebanyak  10  gram  dan dihaluskan.  Pada  pengenceran  pertama, gorengan  pangsit  yang  telah  dihaluskan kemudian dimasukkan kedalam botol yang telah  berisi  90  ml  NaCl  0,9%  dan dihomogenkan. Larutan diambil sebanyak 1  ml  dan  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi  berisi  9  ml  NaCl  0,9%  dan dihomogenkan kembali sehingga didapatkan  pangkat  pengenceran  10-2. Pada  pengenceran  10-2  diambil  sebanyak 1 ml kemudian ditanam pada media BHIB
dan  dimasukkan  ke  dalam  inkubator selama 24 jam pada suhu 37°C (Rahayu et al, 2014).
Penanaman sampel ke media Mannitol Salt Agar (MSA)
Bakteri  yang  tumbuh  dari  media BHI broth, dan diinkubasi selama 24 jam pada  suhu  37°C,  kemudian  digoreskan kembali  pada  media  MSA,  setelah  itu diinkubasi  selama  18-24  jam  pada  suhu 37°C (Karimela et al , 2017).
Pewarnaan Gram
Koloni  diambil  dari  biakan  TSIA menggunakan  ose  lalu  diratakan  dengan gerakan  memutar  dari  dalam  ke  luar  dan fiksasi diatas api spiritus. Preparat ditetesi dengan kristal  violet selama  1  menit, kemudian  dibilas  dengan aquades .  Lalu diberikan  larutan lugol selama  1  menit, dibilas  dengan aquades .  Selanjutnya  zat warna  dilunturkan  dengan  etil  alcohol 96%sampai  zat  warna  hilang,  dibilas dengan aquades .  Tahap  terakhir  preparat diteteskan safranin dan didiamkan selama 1  menit,  kemudian  dibilas  dengan aquades .  Preparat  dikeringkan  dan  beri sedikit minyak emersi, setelah itu diamati dibawah mikroskop. Staphylococcus aureus berbentuk  coccus  berwarna  ungu atau biru (SNI, 2011).
Penaman pada media TSIA
Koloni  yang  tumbuh  pada  media Mannitol  Salt  Agar (MSA)  kemudian ditanam  pada  media  TSIA,  selanjutnya diinkubasi pada suhu suhu 37°C selama 24 jam (Ummamie et al , 2017).
Uji Katalase Uji  lanjutan  yang  dilakukan  jika pewarnaan  Gram  menunjukkan  bakteri Gram  positif.  Isolat  bakteri  pada  media MSA  diambil  menggunakan ose dan diletakkan diatas gelas preparat yang telah dibersihkan  dengan  alkohol,  kemudian H2O2  3%  diteteskan  diatas  isolat  bakteri tersebut  untuk  melihat  ada  atau  tidaknya pembentukan  gelembung-gelembung  gas (SNI, 2011)

## Analisa Data
Data  yang  diperoleh  berdasarkan hasil  pemeriksaan  pada  Laboratorium kemudian dibuat dalam bentuk tabel, serta sianalisa secara deskriptif. Berdasarkan dari hasil penelitian laboratorium untuk mengidentifikasi
Staphylococcus  aureus pada  sampel Pangsit  goreng  yang  dijual  di  kota Makassar  pada  tanggal  29  Mei  –  2  juni 2018  di  Laboratorium Science  building Universitas Hasanuddin Makassar, diperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil Pemeriksaan Pangsit Goreng
Identifikasi Staphylococcus  aureus dapat  dilakukan  dengan  pengamatan makroskopik  dan  mikroskopik,  pada pengamatan  makroskopik  yaitu  dilihat morfologi koloni yang tumbuh pada media Mannitol Salt Agar (MSA), Media TSIA, dan  Uji  katalase.  Sedangkan  pengamatan
Mikroskopik dilakukan dengan pengamatan  dibawah  mikroskop  yang ditandai  dengan  adanya coccus gram positif  bewarna  ungu.  Berdasarkan  hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  di Laboratorium Science Building Universitas  Hasanuddin  Makassar  yaitu, sebanyak  5  sampel  Pangsit  goreng  yang diperoleh dari 3 sampel pedagang bakso di Kelurahan  Sudiang  Raya  dan  2  sampel diambil  di  kelurahan  Laikang.  Dari  ke- lima  sampel  dikumpulkan  dan  dibawa  ke Science Building Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Hasauddin. Tahap pertama yang dilakukan ialah sampel terlebih dahulu dihancurkan hingga  halus.  Kemudian  ditanam  pada media BHIB yang berfungsi sebagai media penyubur, setelah itu bakteri yang tumbuh kemudian diinokulasikan ke media selektif yaitu  media  MSA  yang  memungkinkan beberapa  jenis  mikroorganisme  yang tumbuh  dan  menghambat  pertumbuhan mikroorganisme yang lain.
Berdasarkan Hasil pengamatan pada media Mannitol  Salt  Agar (MSA) setelah diinkubasi pada suhu 37oC selama 24 jam.
Ditemukan morfologi koloni
Staphylococcus aureus yang terdapat pada sampel 01 dan 03, dengan ciri-ciri koloni bewarna putih kekuningan, dikelilingi oleh zona  kuning,  dan  berukuran  kecil-besar. hal  ini  dinyatakan  positif  tercemar Staphylococcus  aureus. Sesuai  dengan pendapat Tambayong (2009). Staphyllococcus  aureus positif  tumbuh pada  media  MSA  yang  ditandai  dengan
media  dan  koloninya  berwarna  kuning karena terjadi fermentasi manitol menjadi asam.
Selain itu ditemukan pula morfologi koloni  bukan Staphylococcus  aureus terdapat  pada  sampel  02  dengan  ciri-ciri koloni  Warna  putih  kekuningan,  tidak dikelilingi  oleh  zona  kuning,  berukuran kecil-besar, sampel 04, dan 05 dengan ciri- ciri koloni warna putih kekuningan, tidak dikelilingi  oleh  zona  kuning,  berukuran sedang-besar.  Tumbuhnya  bakteri  yang tidak  diinginkan  pada  media  MSA mungkin  disebabkan  oleh  sampel  yang terkontaminasi bakteri pada saat pengambilan  sampel  atau  pada  saat penanaman sampel.
Hasil kultur yang menunjukkan ciri- ciri  khas S.  aureus kemudian  dilanjutkan ke  Pewarnaan  gram  untuk  melihat  sifat gram dan morfologi bakteri. Staphylococcus aureus merupakan bakteri Gram  positif  dan  berbentuk  kokus bergerombol.  Ciri  –  ciri  tersebut  terlihat jelas saat dilakukan pewarnaan Gram yang menunjukkan hasil berupa bakteri berbentuk coccus susunan Staphylococcus bewarna  ungu,  yaitu  pada  sampel  01  dan
03.
Sedangkan  hasil  pewarnaan  gram  pada sampel  02  dan  04  menunjukkan  hasil berupa  bakteri  berbentuk  coccus  susunan Staphylococcus bewarna merah. Selain itu, sampel  05  menunjukkan  hasil  berupa bakteri  Gram  negatif  berbentuk coccus susunan Streptococcus bewarna  merah. Bakteri Gram positif mempertahankan zat warna  kristal  violet  karenanya  tampak ungu  tua  sedangkan  bakteri  Gram  negatif kehilangan  kristal  violet  ketika  dicuci dengan alkohol dan waktu diberi pewarna tandingan  dengan  warna  merah  safranin tampak bewarna merah (yulina, 2015).
Untuk  memastikan Staphylococcus aureus , maka dilanjutkan penanaman pada media TSIA dan Uji Katalase. Penanaman pada  media  TSIA  dilakukan  dengan mengambil  isolat  dari  koloni  pada  media MSA kemudian ditanam dengan menggunakan  ose  nal  steril  dari  pangkal
kemiringan  sampai  pada  dasar  tabung. Saat  menarik  jarum  kembali,  permukaan miring media digores. Hasil pertumbuhan bakteri pada media TSIA sampel 01 dan 03 ialah  pada  permukaan  dan  dasarnya bewarna  kuning  karena  terjadi  fermentasi laktosa  dan/atau  sukrosa.  Karena  berada dalam  konsentrasi  yang  lebih  tinggi  dan bersifat  asam  (Cappucino,  2013).  Pada sampel 02 permukaannya bewarna kuning menandakan bahwa bakteri dapat menfermentasikan  glukosa,  dan  dasarnya bewarna merah menandakan bahwa bakteri  tidak  mampu  menfermentasikan laktosa  atau  sukrosa  atau  keduanya sehingga  tidak  tercipta  suasana  asam. Begitupun  sebaliknya  untuk  sampel  04 pada  permukaannya  bewarna  merah,  dan dasarnya  bewarna  kuning.  Dan  pada sampel  05  lereng  dan  dasarnya  bewarna merah  menandakan  bakteri  tersebut  tidak dapat  menfermentasikan  glukosa,  laktosa dan sukrosa.
Sedangkan,  untuk  H2S  dan  gas  (-) pada  semua  sampel  (01,  02,  03,  04,  05) menandakan  bahwa  bakteri  tersbut  tidak memiliki  gas  dan  tidak  memiliki  enzim desulfurase.  Enzim  tersebut  digunakan untuk menghidrolisis asam amino dengan gugus  samping  –HS  sehingga  akan menghasilkan  H2S  yang  bereaksi  dengan FeSO4 dan membentuk endapan hitam.
Uji katalase digunakan untuk membedakan  spesies Staphylococcus  sp . dan Streptococcus  sp .  Hasil  uji  katalase menunjukkan  hasil  positif  yaitu  ditandai dengan  adanya  gelembung  setelah  isolate direaksikan  dengan  H2O2  yang  terdapat pada  sampel  01,  02,  03,  dan  04.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Toelle et  al. (2014)  yang  menyatakan  bahwa  katalase positif ditunjukkan adanya gelembung gas (O2) yang diproduksi oleh genus Staphylococcus . Stapylococcus sp . menggunakan  katalase  untuk  melindungi dari  hidrogen  peroksida  (H2O2)  dengan mengubahnya  menjadi  air  dan  oksigen (Locke et  al. 2013).  Pada  sampel  05 menunjukkan hasil (-) yaitu tidak terdapat gelembung gas hal ini dikarenakan bakteri
tersebut tidak memproduksi enzim katalase. Staphylococcus auereus adalah bakteri  yang  flora  normalnya  ada  pada tubuh  manusia.  Bakteri  ini  tergolong sebagai  bakteri  pathogen  yang  dapat menyebabkan  keracunan  pada  manusia, terutama melalui makanan yang mengalami kontak dengan manusia selama penanganan,  pengolahan,  penyimpanan dan penyajian Pangsit goreng (Dewi et al, 2014). Keracunan makanan akibat Staphylococcus bukan  hanya  disebabkan oleh  tercemarnya  bakteri  akan  tetapi enteroksin yang bersifat tahan panas yang dihasilkan oleh bakteri yang tumbuh dalam makanan  pada  kondisi  optimal  sebelum dikomsumsi.  Oleh  karena  itu.  Tidak  ada atau  ada  dalam  jumlah  sedikit S.  aureus dalam  produk  makanan  setelah  perlakuan pemanasan  tidak  menjamin  keamanan untuk  dikonsumsi,  tetapi  tidak  adanya enterotoksin  juga  harus  ditunjukkan
Walaupun spesies lain dari genus Staphylococcus dapat memproduksi enterotoksin  akan  tetapi  sebagian  besar letupan  keracunan  makanan  disebabkan oleh S.  aureus (stewart,  2003  dalam Chotiah 2009).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa pangsit  goreng  yang  dijual  di  daerah Sudiang kota Makasaar sebanyak 2 sampel (40%)  ditemukan  adanya Staphylococcus aureus . SARAN Mengingat adanya beberapa kekurangan  pada  penelitian  ini,  maka disarankan  untuk  melakukan  penelitian lanjutan dengan beberapa perbaikan, yaitu perlu  pengujian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  sumber  kontaminasi  utama
Staphylococcus aureus , selain itu disarankan  untuk  peneliti  selanjutnya hendaknya melakukan pengujian
laboratorium  minimal  2  kali  sehingga
nantinya hasil yang diperoleh lebih akurat serta  perlu  meneliti lebih lanjut  dan lebih luas  terhadap  mikroba  patogen  lain  yang terdapat pada Pangsit goreng.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Standardisasi Nasional. 2009. Batas
Maksimum  Cemaran  Mikroba pada Pangan. Jakarta. Chotia, 2014. Uji Keberadaan Staphylococcus Aureus pada Sosis Tradisional (Urutan) yang Beredar  di  Pasar  Tradisional  di Denpasar,  Bali. Jurnal  Simbiosis II (1): 147-157. Cappucino,  James.  G.  2013 .  Manual Laboratorium  Mikrobiologi  Edisi 8. Jakarta. Hal: 163. Dewi. A.K. 2013. Isolasi, Identifikasi, dan Uji  Sensivitas  Staphylococcus areus  terhadap  amoxicillin  dari sampel  susu  kambing  Peranakan Ettawa (PE) penderita Mastitis di wilayah  Girimulyo,  Kulonprogo , Yogyakart. Jurnal Sains. Volume:
32 (2) Fajar.  C.  2015. Eksperimen  Pembuatan Pangsit Goreng dengan Penambahan Ikan Teri, Nasi, dan Wortel. Skripsi.  Semarang:  Prodi Studi S1 Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Konsentrasi Tata Boga-UNS. Marda, et  al .  2014. Analisis  Mutu
Mikrobiologis pada pangan jajanan  anak  di  SD  Kompleks Lariangbangi Makassar. Program Studi Ilmu Gizi Fakultas kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin. Makassar. Rasiyanto.  E,  Gunawan.  A,  Pratiwi.  I.
2015. Penuntun  praktikum  Media dan  Reagensia. Akademi  Analis Kesehatan Muhammadiyah. Makassar. Rahayu. N. P. et al. 2014 . Uji keberadaan staphylococcus aureus pada sosis tradisional (urutan) yang beredar di  pasar  tradisional  di  denpasar,
bali. Jurnal  simbiosis  ii  (1):  147- 157 SNI.  Standar  Nasional  Indonesia.  2011 . Cara Uji Mikrobiologi- Bagian 9: Penentuan Staphylococcus aureus Pada Produk Perikanan. Jakarta. Tara et  al. 2014. Staphylococcus  Aureus and  Staphylococcal  Food-Borne Disease: An  Ongoing  Challenge
in Public Health Trimbun  Manado.  2014. Ternyata  2 Bakteri Ini Jadi Penyebab Puluhan Warga Bitung Keracunan Makanan Di Konsolidasi Nasdem. ( https://www.google.co.id/amp/m anado.trimbunnews..com/amp/20 18/04/16/ternyata-2-bakteri-ini- menjadi-penyebab-ouluhan- warga-bitung-keracunan- makanan-dikonsolidasi-nasdem ) Diakses pada 29 April 2018.