NILAI TAMBAH DAN PROFITABILITAS KOMODITAS KELAPA DI KABUPATEN NATUNA
Oleh
*)Supanji Setyawan (UNTIDAR) *) Endang Purwanti (UGM)

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menemukan:  (1)  pendapatan  dari  kelapa,  kopra,  dan minyak  kelapa  murni;  (2)  kontribusi  kelapa,  kopra,  dan  kelapa  pendapatan  minyak virgin  untuk  rumah  tangga  petani  pendapatan  ini,  (3)  nilai  tambah  kopra  dan  Virgin Coconut  Oil  (4)  profitabilitas  kelapa,  kopra  dan  minyak  kelapa  murni.Penelitian  ini dilakukan di Kabupaten Natuna pada periode panen 2014. Lokasi penelitian ini dipilih secara  purposive  sampling,  dimana  para  petani  yang  menjadi  sampel  di  tingkat  desa dipilih secara simple random sampling. Teknik pengambilan sampel ini dilakukan untuk menghindari  selevtion  subjektif  dari  sampel.  Pengumpulan  data  primer  dilakukan melalui  wawancara  langsung  dengan  memanfaatkan  kuesioner.  Untuk  mengetahui pendapatan kelapa, kopra, minyak kelapa murni, dan pendapatan petani rumah tangga, metode pendekatan pendapatan digunakan.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) pendapatan  rata-rata  kelapa  IDR1.756.464,  pendapatan  rata-rata  kopra  adalah  Rp 4.187.636,  pendapatan  rata-rata  minyak  kelapa  murni  wasIDR  7.478.720;  (2)  kelapa memberikan  kontribusi  terhadap  total  incme  rumah  tangga  petani  adalah  13,22%, 23,84%  kopra  adalah,  dan  virgin  coconut  oilwas  37,12%  jika  dibandingkan  dengan pendapatan dari kontribusi pertanian dan non pertanian; (3) pengolahan kelapa menjadi kopra  yang  memberikan  nilai  tambah  yang  kecil  sekitar  Rp  365  per  kg  kopra  dan pengolahan kelapa menjadi minyak kelapa murni yang memberikan nilai tambah sekitar Rp 952 per liter di lokasi penelitian; (4) rata-rata efficiencycoconut bisnis adalah 1,33, kopra adalah 1,10, dan minyak kelapa murni adalah 1,34.
Kata kunci: Kelapa, Kopra, VCO, Pendapatan, Kontribusi, Pertambahan Nilai, Profitabilitas,

## PENDAHULUAN
Tanaman  perkebunan  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  prosfektif  untuk dikembangkan di Kabupaten Natuna. Letak geografis dengan iklim tropis dan memiliki wilayah yang cukup luas menjadikan Kabupaten Natuna merupakan daerah yang cocok untuk    pengembangan  tanaman  perkebunan.Dengan  potensinya,  baik  berupa  lahan maupun  sumber  daya  petani    yang  dimiliki  pembangunan  komoditas  perkebunan  bisa menjadi  jembatan  untuk  terus  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  Natuna. Tanaman  perkebunan  yang  dikembangkan  di  Kabupaten  Natuna  diantaranya  adalah  : kelapa,  cengkeh,  karet,  lada,  pinang.  Tanaman  kelapa  memiliki  arti  penting  bagi masyarakat.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  luas  penanaman  kelapa  pada  tahun  2014  yang mencapai  74,15%  dari  total  luas  lahan  perkebunan  yang  terdapat  di  Kabupaten Natuna.Potensi  tanaman  kelapa  semestinya  mampu  mengembangkan  ekonomi masyarakat,  baik  dalam  bentuk  peningkatan  pendapatan  maupun  penciptaan  lapangan kerja  di  daerah.  Diharapkan  kehidupan  petani  komoditas  kelapa  akan  lebih  sejahtera. Namun potensi yang ada masih belum mampu memberikan hasil yang maksimal.
Pengelolaan usahatani kelapa  di  Kabupaten Natuna dilakukan  secara sederhana dengan  penerapan  teknologi  budidaya  yang  terbatas.Luas  perkebunan  kelapa  di Kabupaten Natuna mencapai 14.006 Ha dengan produksi sebanyak 6.019 ton, dan rerata produksi 679 kg per hektar. Hasil ini masih jauh lebih kecil jika dibandingkan dengan potensi  kelapa  dalam  yang  mampu  menghasilkan  2,0  ton  per  hektar  per  tahun  setara kopra.  Salah  satu  penyebabnya  adalah  banyakknya  tanaman  yang  sudah  tua  dan  rusak terserang  hama  penyakit.  Harga  jual  kelapa  dan  kopra  yang  rendah  merupakan penyebab petani malas melakukan peremajaan pada tanaman kelapa.
Hasil  panen  kelapa  dapat  dikonsumsi  dalam  kondisi  segar  (kelapa  butir)  untuk keperluan  sehari-hari.  Disamping  itu  beberapa  kelompok  masyarakat  melakukan pengolahan  kopra,  dan  VCO,  dengan  bahan  baku  kelapa  butir.  Pengolahan  kopra,  dan VCO memiliki nilai tambahyang bertujuan untuk meningkatkan keuntungan yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani kelapa.
Berdasarkan uraian tersebut maka penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui pendapatan  usahatani  kelapa,  kopra,  dan  VCO;  (2)  mengetahui  kontribusi  usahatani kelapa, kopra, dan VCO terhadap pendapatan rumahtangga petani; (3) mengetahui nilai tambah  pengolahan  kopra,  dan  VCO;  (3)  mengetahui  tingkat  profitabilitas  usahatani kelapa, kopra, dan VCO.

## METODELOGI PENELITIAN Pelaksanaan Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif analitis, yakni suatu metode yang meneliti  status  sekelompok  manusia,  suatu  set  objek,  suatu  set  kondisi,  suatu  sistem pemikiran  ataupun  suatu  kelas  pada  masa  sekarang.  Daerah  sampel  penelitian ditentukan  secara  sengaja  (purposive  sampling)  yakni  di  Kecamatan  Bunguran  Timur, Bunguran Timur Laut, Bunguran Selatan, dan Bunguran Utara. Pengambilan data panen dan produksi adalah pada periode tahun 2014. Penentuan daerah penelitian berdasarkan
pertimbangan  bahwa  kecamatan  tersebut  merupakan  daerah  sentra  penanaman  kelapa, yang memiliki luas lahan dan produksi kelapa yang tertinggi di masing-masing wilayah. Pengambilan  sampel  petani  diambil  secara  acak  dan  proporsional,  sebanyak  60  petani sampel.

## Analisis Data
1. Pd  =  TR  -  TC eksplisit
Keterangan : Pd = Pendapatan usahatani TR = Total penerimaan usahatani TCeksplisit = Total biaya eksplisit usahatani TR    =   Py   x   Y Keterangan :
TR = Total penerimaan
Y   = Produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani Py  = Harga Y
2. Kontribusi kelapa, kopra, dan VCO
Kontribusi    =    Pendapatan Usahatani Kelapa     x   100%
Pendapatan Rumah Tangga Petani
Adapun kriteria ukuran kontribusi pendapatan petani dibagi  menjadi   empat yaitu :
a. Kurang  dari  25%,  kontribusi  usaha  pada  pendapatan  total  rumah  tangga  relatif kecil.
b. 25% - 49%, kontribusi usaha pada pendapatan total rumah tangga cukup besar.
c. 50% - 74%, kontribusi usaha pada pendapatan total rumah tangga besar.
d. Lebih  dari  75%,  kontribusi  usaha  pada  pendapatan  total  rumah  tangga  sangat besar.
3. Perhitungan  nilai  tambah  menggunakan  metode  Hayami  dimana  nilai  tambah diperoleh dengan menggunakan rumus :
Nilai tambah = nilai produk – nilai bahan baku – nilai input tambahan.
4. Perhitungan  profitabilitas  adalah  dengan  menghitung  keuntungan  yang  diperoleh usahatani kelapa, kopra, dan VCO menggunakan rumus
π   =   TR   -  TC (eksplisit+implisit)
Keterangan:
π =   Keuntuungan TR =  Penerimaan total TC eksplisit+implisit = Biaya total eksplisit + implisit Efisiensi usahatani dihitung dengan menggunakan rumus : R/C  =    Total Penerimaaan (R Total biaya  (C) Produktivitas modal dihitung dengan menggunakan rumus : π/C  =  Keuntungan
Total Biaya

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Subsektor  perkebunan  yang  berkembang  di  Kabupaten  Natuna  adalah perkebunan rakyat. Jenis komoditi perkebunan  yang dibudidayakan diantaranya adalah kelapa,  cengkeh,  karet,  lada,  kopi,  pinang.  Tanaman  perkebunan  yang  paling  luas dibudidayakan adalah kelapa.
Pendapatan  usaha  tani  kelapa  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  ,  salah  satunya adalah  luas  lahan  yang  dikelola  oleh  petani.  Semakin  luas  areal  yang  dikelola  petani kelapa  maka  semakin  tinggi  pula  produksi  yang  diperoleh.  Status  lahan  dilokasi penelitian adalah hak milik sehingga petani tidak perlu mengeluarkan biaya sewa.
Tabel 1. Distribusi Petani Menurut Luas Lahan
Luas Areal Banyaknya Petani Jumlah Persentase (%) Kelapa Kopra VCO < 1 4 5 2 11 18,33 1 - 1.9 16 4 7 27 45 2  -  2.9 7 2 2 11 18,33 3 -  3.9 2 1 2 5 8,33 ≥ 4 1 3 2 6 10 Jumlah Responden 30 15 15 60 100

## Sumber : Analisis Data Primer, 2014
Sebagian besar petani memiliki  lahan kelapa seluas 1 – 1,9 hektar,  yakni  45%. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  luas  lahan  minimum  yang  dimiliki  petani  adalah 0,8 hektar, sedangkan luas lahan maksimum yang dikuasai petani adalah 6 hektar

## Populasi Kelapa
Populasi  kelapa  adalah  jumlah  tanaman  kelapa  yang  ditanam  pada  areal  seluas satu  hektar.  Populasi  kelapa  per  hektar  di  lokasi  penelitian  berkisar  51  –  100  pohon, sebanyak 56,67%.  Jumlah pohon maksimal adalah 160 dan populasi minimal adalah 49 pohon. Distribusi petani menurut populas tanaman per hektar dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel.2. Distribusi Petani Menurut Populasi Kelapa per Hektar
Jumlah Tanaman per Hektar Kategori Petani Jumlah Persentase (%) Kelapa Butir Kopra VCO ≤ 50 1 0 0 1 1,67 51 -100 12 11 11 34 56,67 101 – 150 16 4 4 24 40 > 150 1 0 0 1 1,67 Jumlah Responden 30 15 15 60 100
Sumber : Analisis Data Primer, 2014

## Umur Tanaman Kelapa
Pada  pertumbuhan  yang  optimal  tanaman  kelapa  yang  terdapat  di  lokasi penelitian  rata-rata  mulai  dipanen  setelah  umur  7  –  8  tahun.  Produksi  akan  terus meningkat  sampai  tanaman  kelapa  berumur  30  -  35  tahun.  Setelah  berumur  35  tahun produksi  berangsur-angsur  menurun,  dan  produksi  mulai  merosot  setelah  tanaman berumur  60  tahun.  Produktivitas  tanaman  kelapa  selain  ditentukan  oleh  umur  tanaman juga  sangat  dipengaruhi  teknik  budidaya  yang  dilakukan,  seperti  pemeliharaan, pemupukan dan pengendalian hama penyakit.. Distribusi petani menurut umur tanaman dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Distribusi Petani Menurut Umur Tanaman Kelapa
Umur Tanaman Kategori Petani Jumlah Persentase (%) Kelapa Kopra VCO < 8 135 145 120 400 3,32 9 - 60 4.588 2.238 2.650 9.476 78,68 > 60 1.125 643 400 2.168 18
Sumber : Analisis Data Primer, 2014
Produktivitas  kelapa  adalah  potensi  hasil  yang  dimiliki  tanaman  kelapa  per hektar  per  tahun.  Rerata  produktivitas  tanaman  kelapa  di  lokasi  penelitian  tergolong rendah, yakni 2.105 butir per hektar Hal ini dikarenakan banyaknya tanaman yang telah tua  dan  penerapan  teknik  budidaya  yang  tidak  optimal.  Petani  enggan  melakukan peremajaan  dan  pemupukan  tanaman  disebabkan  rendahnya  harga  jual  kelapa  dan ketaakutan  tidak  memperoleh  pendapatan  jika  dilakukan  peremajaan.  Disamping  itu walaupun tanpa pemupukan tanaman kelapa masih tetap menghasilkan.

## Biaya Produksi
Biaya merupakan pengorbanan yang harus dikeluarkan untuk memperoleh suatu tujuan. Biaya produksi terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel yang dikeluarkan oleh usahatani. Rerata biaya produksi komoditas kelapa dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4. Rerata Biaya Produksi Komoditas Kelapa di Kabupaten Natuna
Uraian Kategori Petani Kelapa Kopra VCO - Penyusutan alat 51.763 113.667 396.667 - Pajak 31.333 42.000 37.333 - Pestisida 130.667 173.467 170.333 - Pembelian bahan baku 1.435.207 1.919.747 - Biaya input lain 168.793 - Tenaga kerja 165.333 676.333 2.269.000 - Biaya transportasi 51.667 51.170 21.684 Jumlah biaya 430.763 2.491.844 4.983.557 Sumber: Analisis Data Primer, 2014.
Komponen  biaya  terbesar  pada  komoditas  kelapa  adalah  biaya  variabel.  Hal  ini dikarenakan  pada  biaya  variabel  terdapat  komponen  tenaga  kerja,  pembelian  bahan baku,  dan  pestisida.  Komponen  biaya  tetap  terbesar  dalam  penelitian  ini  adalah  biaya penyusutan peralatan. Biaya penyusutan peralatan paling besar  adalah dari pengolahan VCO. Hal ini dikarenakan pembuatan VCO membutuhkan peralatan yang lebih banyak bila dibandingkan dengan proses pengolahan kopra.

## Penerimaan dan Pendapatan
Penerimaan  merupakan  hasil  dari  perkalian  jumlah  produksi  dan  harga. Pendapatan usahatani kelapa butir diperoleh  dengan memperhitungkan penerimaan dan biaya-biaya  yang  dikeluarkan.    Rerata  harga  jual  kelapa  adalah  Rp.750,00  per  butir, kopra Rp. 3500,00 per kg, dan VCO Rp.18.000,00 per liter.
Tabel 5. Rerata Penerimaan dan Pendapatan Komoditas Kelapa di Kabupaten Natuna
Uraian Kategori Petani Kelapa Kopra VCO Produksi (butir/kg/ltr) 3.035 1.908,8 69,6 Penerimaan (Rp) 2.187.227 6.679.480 12.462.276 Pendapatan (Rp) 1.756.464 4.187.636 7.478.720
Sumber : Analisis Data Primer,  2014.
Berdasarkan  tabel  5.  diketahui  bahwa  penerimaan  pengolahan  VCO  (Rp. 12.462.276,00) lebih besar daripada kopra (Rp. 6.679.480,00) dan usahatani kelapa (Rp. 2.187.227,00).  Usahatani  VCO  memiliki  rerata  pendapatan  paling  besar  disebabkan karena  harga  jual  VCO  yang  lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan  kategori  usahatani kelapa lainnya.
Pendapatan  usahatani  merupakan  pendapatan  yang  bersumber  dari  usahatani yang  dikelola  oleh  rumah  tangga  itu  sendiri.  Pendapatan  rumah  tangga  petani  kelapa dapat digunakan untuk menganalisis besaran kontribusi komoditi kelapa dalam ekonomi rumah  tangga  petani.Kontribusi  komoditas  kelapa  terhadap  pendapatan  rumahtangga petani dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 6. Kontribusi  Kelapa,  Kopra  dan  VCO  Terhadap  Pendapatan  Rumah
Tangga Petani di Kabupaten Natuna Sumber Pendapatan Rata-rata Pendapatan per Tahun Kelapa Kopra VCO Komoditas kelapa (Rp) 1.756.464 4.187.636 7.478.720 Usahatani lainnya (Rp) 9.086.331 10.514.400 8.550.500 Luar usahatani (Rp) 2.440.000 2.866.667 4.120.000 Jumlah Pendapatan (Rp) 13.282.795 17.568.703 20.149.220 Kontribusi (%) 13,22 23,84 37,12 Kriteria Kecil Kecil Cukup besar Sumber : Analisis Data Primer, 2014
Berdasarkan  tabel  6.  Diketahui  bahwa  komoditas  kelapa  bukan  merupakan pendapatan utama bagi petani. Namun pengembangan komoditas kelapa merupakan hal yang penting dalam strategi penghidupan petani di lokasi penelitian.

## Nilai Tambah
Perhitungan  nilai  tambah  ini  dilakukan  dengan  metode  nilai  rata-rata  dari responden yang terdapat di daerah penelitian. Proses pengolahan kelapa menjadi kopra dan  VCO  diharapkan  dapat  memberikan  nilai  tambah,  sehingga  dari  analisis  nilai tambah ini dapat diperoleh informasi mengenai besaran  nilai tambah, nilai produk dan faktor konversi. Rerata stuktur produksi pengolahan kelapa di Kabupaten Natuna dapat dilihat pada tabel 7
Tabel 7. Struktur Produksi Pengolahan Kelapa di Kabupaten Natuna
Uraian kopra VCO Hasil produksi (kg/ltr) 1.908,9 691,6 Bahan baku (butir) 6.167 6.553 Faktor konversi 0,31 0,10 Harga produk (Rp) 3.500 18.000 Nilai bahan baku (Rp) 700 700 Nilai input tambahan (Rp) 0 233 Nilai produk (Rp) 1.076 1.885 Nilai tambah (Rp) 376 952
Sumber: Analisis Data Primer, 2014.
Berdasarkan  tabel  8.  dapat  dilihat  bahwa  pada  pengolahan  kopra  (6.167  butir) menggunakan  bahan  baku  lebih  rendah  dari  pada  pengolahan  VCO  (6.553).  Faktor konversi antara produksi dan bahan baku adalah 0,31 (kopra) dan 0,10 (VCO). Hal ini menunjukkan bahwa setiap 1 butir kelapa menghasilkan 0,31 kg kopra, sementara VCO yang  dihasilkan  dari  setiap  butir  kelapa  adalah  0,10  liter.  Harga  output  adalah Rp.3.500,00 per kg kopra dan Rp. 18.000,00 per ltr VCO. Dengan melakukan perkalian
antara  harga  output  rata-rata  dengan  faktor  konversi  didapatkan  nilai  output  yaitu sebesar  Rp.1.076,00  per  kilogram  kopra  dan  Rp.1.885,00  per  liter  VCO.  Nilai  tambah diperoleh  dengan  pengurangan  nilai  produk  dengan  harga  bahan  baku  dan  sumbangan input  lain  per  kilogram.  Nilai  tambah  dari  proses  pengolahan  kelapa  menjadi  kopra adalah  Rp.  376,00,  dan  pengolahan  VCO  adalah  Rp.  952,00  per  satu  butir  input  yang digunakan.

## Profitabilitas
Downey  dan  Erickson  (1987)  menyatakan,    profitabilitas  merupakan  kemam- puan  perusahaan  untuk  menghasilkan  laba.Profitabilitas  usahatani  kelapa  merupakan salah  satu  ukuran  yang  dipakai  untuk  menilai  tingkat  kesehatan  usahatani  kelapa  di Kabupaten Natuna.
Tabel 8. Rerata Keuntungan, Efisiensi Usaha Komoditas Kelapa
Uraian Kategori Petani Kelapa Kopra VCO Penerimaan (Rp) 2,187,227 6,679,480 12,462,276 Biaya eksplisit (Rp) 430,763 2,491,844 4,983,557 Biaya implisit (Rp) 1,210,770 3,579,561 4,346,714 Jumlah biaya (Rp) 1,641,533 6,071,404 9,330,270 Pendapatan (Rp) 1,756,464 4,187,636 7,478,720 Keuntungan (Rp) 545,694 608,076 3,132,006 R/C rasio 1.33 1.10 1.34 π/C rasio (%) 0.33 0.10 0.34
Sumber : Analisis Data Primer, 2014
Berdasarkan  tabel  8.  dapat  diketahui  bahwa  nilai  efisiensi  (R/C  rasio)  kelapa, kopra, dan VCO > 1. Besarnya nilai efisiensi yang lebih dari satu menunjukkan bahwa komoditas  kelapa  yang  diusahakan  di  Kabupaten  Natuna  sudah  efisien.    Tingkat  R/C rasio  usahatani  kelapa  (1,33)  lebih  besar  jika  dibandingkan  dengan  pengolahan  kopra (1,10), dan lebih kecil dari VCO (1,34).
Produktivitas modal usahatani kelapa adalah 33%,  kopra adalah 10%,  dan VCO sebesar  34%.  Produktivitas  modal  usahatani  kelapa,  dan  VCO  lebih  besar  dari  bunga pinjaman  bank  (12%),  sehingga  usahatani  kelapa  dan  pengolahan  VCO  memberikan keuntungan  pada  pemiliknya  dan  layak  untuk  dikembangkan.  Sementara  itu produktivitas  modal  pengolahan  kopra  10%  <  12%  berarti  tidak  layak  dilanjutkan. Namun demikian sebagian petani tetap melakukan pengolahan kopra karena petani tidak menganggap penting produktivitas modal. Selama petani memperoleh pendapatan maka petani akan tetap melakukan usaha tersebut.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Rata-rata  pendapatan  rumah  tangga  petani  yang  berasal  dari  usahatani  kelapa adalah sebesar Rp. 1.756.464,00, pengolahan kopra adalah Rp. 4.187.636,00 dan VCO adalah Rp. 7.478.720,00.
2. Kontribusi  pendapatan  kelapa  dan  pengolahan  kopra  termasuk  kategori  kecil yaitu sebesar 13,22%, dan 23,84% . Sementara itu kontribusi pengolahan VCO adalah 37,12%, termasuk kriteria cukup besar.
3. Nilai tambah yang diperoleh pada pengolahan kelapa butir menjadi kopra adalah Rp. 376,00 lebih kecil dari pengolahan  kelapa menjadi VCO yaitu Rp. 952,00.
4. Usahatani  kelapa  memiliki  keuntungan  sebesar  Rp.  545.694,00,  pengolahan kopra memiliki keuntungan sebesar Rp. 608.076,00, dan keuntungan pengolahan VCO  adalah  Rp.  3.132.006,00.  Nilai  R/C  rasio  usahatani  kelapa  adalah  1,33, pengolahan  kopra  adalah  1,10,  dan  pengolahan  VCO  adalah  1,34.  Nilai  R/C rasio  komoditas  kelapa  di  Kabupaten  Natuna  lebih  besar  dari  satu  sehingga termasuk kriteria efisien dan layak untuk dilanjutkan.

## Saran
1. Pemerintah daerah diharapkan mendorong  petani melakukan peremajaan secara bertahap  dan  penerapan  teknologi  budidaya  yang  baik  untuk  meningkatkan produktivitas kelapa.
2. Pemanfaatan kelapa selain daging buah seperti sabut, tempurung dan air kelapa, perlu dilakukan untuk mengoptimalkan pendapatan. Disamping itu peman-faatan nira  kelapa  menjadi  gula  semut  perlu  dipertimbangkan  jika  harga  jual  kelapa rendah.
3. Pengolahan  kopra  dilakukan  secara  manual  dan  proses  pengeringan  yang  ter- gantung  pada  kondisi  cuaca.  Hal  ini  mengakibatkan  inefisiensi  pada  usaha pengolahan  kopra,  dan  mutu  produk  yang  dihasilkan  juga  memiliki  kualitas rendah (berjamur). Pemerintah Daerah dapat memberikan bantuan teknologi dan peralatan,  sehingga  usaha  pengolahan  kopra  menjadi  lebih  efisien  dan  kualitas produksi lebih baik. sehingga harga jual menjadi lebih baik.

## DAFTAR  PUSTAKA
Downey  W.  David  and  Erickson  Steven  P.  1987,  Manajemen  Agribisnis  Edisi  Kedua, Terjemahan, Penerbit Erlangga Jakarta.
Hayami,  Y.et.al.  1987.  Agricultural  Marketing  and  Processing  in  Upland  Java;  A
Prespektif from A Sunda Village. CGPRT No 8 Bogor.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta. Suratiyah, K. 1995. Ilmu Usahatanai. Penebar Swadaya. Jakarta Setyamidjaja,  Djoehana.  2000.  Bertanam  Kelapa  Budidaya  dan  Pengolahannya.
Kanisius. Yogyakarta.

## Gaya Selingkung (Petunjuk Penulisan)
Jurnal  mimbar  demokrasi  menerima  artikel  hasil  penelitian  dan  kajian  ilmiah,  dari dalam  dan  dari  luar  fakultas  ekonomi  universitas  tidar  dengan  ketentuan  sebagai berikut:
Naskah  diketik  1,5  spasi,  font  12  sebanyak  10-15  halaman,  kertas  HVS  kuarto dengan  batas  2,5  pada  ke  -4  sisinya,  diserahkan  ke  redaksi  rangkap  3  beserta softcopy
Artikel  terdiri  atas:  Judul  (huruf  kapital),  Nama  penulis,  instansi,  abstrak,  kata kunci, substansi (tubuh naskah), Persantunan, daftar pustaka dan lampiran Tubuh  naskah  mencakup  :  (a)  pendahuluan  (15-20  %)  terdiri  latar  belakang, rumusan  masalah,  tinjauan  pustaka,  tujuan  dan  manfaat,  (b)  metode  penelitian (5-10%), (c) hasil dan pembahasan (60-70%) dan simpulan (5%)
Nama  penulis  tanpa  gelar  dan  diberi  tanda  *)  untuk  catatan  kaki  yang  berisi email.
Abstrak  terdiri  atas  100-150  kata  yang  diketik  1  spasi  dengan  sisi  kanan  danb kiri  masuk  sedikit  disbanding  dengan  tubuh  naskah  yang  lain,  tidak  memuat judul dan table/gambar . memuat permasalahan tujuan penelitian, metode, hasil, sampel dan simpulan.
Kata  kunci  terdiri  atas  3-5  kata  atau  frasa  (dari  spesifik  ke  umum)  organisasi penyusunan pendahuluan (dari umum ke spesifik) hasil (dari umum ke spesifik) dan pembahasan (dari spesifik ke umum).
Running  title  (judul  sirahan)  ditulis  dihalaman  genap  di  sisi  kanan  atas  sejajar dengan nomor halaman(boleh disingkat)
Hanya buku atau acuan yang disitasi / dikutip saja yang dimasukan dalam daftar pustaka,  dengan  tata  penulisan  :  nama,  nama  depan,  tahun,  judul,  penerbit  dan kota
Pada halaman depan (cover) hanya tertulis judul (dengan huruf kapital) saja.