## Optimasi Sediaan Gel Fraksi Etil Asetat Tongkol Jagung

## Optimization of Corn Cob Ethylacetate Fraction Gel
Indri Kusuma Dewi 1)2)3) , Suwijiyo Pramono 2) , Abdul Rohman 2) , Ronny Martien 2)
1) Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surakarta, Klaten, Jawa Tengah, Indonesia
2) Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia
3) Pusat Unggulan Iptek-Pemanfaatan Jamu Indonesia Untuk Peningkatan Derajat Kesehatan Masyarakat Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Surakarta
* e-mail : indri.kusumadewi@gmail.com

## ABSTRAK
Gel  merupakan  sediaan  kosmetik  yang  digunakan  secara  topikal,  sehingga  harus  nyaman digunakan setelah lama penyimpanan. Gel adalah sediaan gel yang baik yang dibuat dengan mencampurkan  gelling  agent,  humektan,  dan  alkalizing  agent  untuk  menghasilkan  gel dengan kualitas fisik dan stabilitas yang dapat diterima. Karbopol, TEA, dan propilen glikol digunakan  sebagai  basis  gel  dalam  penelitian  ini.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui hasil  optimum  formulasi  sediaan  gel  tongkol  jagung.  Metode  optimasi  digunakan  untuk mendapatkan  sediaan  yang  optimum  adalah Simplex  Lattice  Design .  Penelitian  ini menggunakan metode Simplex Lattice Design pada perangkat lunak Design expert 12. Hasil uji verifikasi pada sifat fisik gel tidak berbeda signifikan dengan nilai yang diprediksikan.
Kata kunci : Tongkol Jagung, Tirosinase, Optimasi gel, Metode SLD

## ABSTRACT
Gel is one of the cosmetic preparations that is applied topically so it must provide comfort in its use when used after storage at a certain time. Gel is a good gel preparation obtained by  combining  gelling  agent,  humectant  and  alkalizing  agent  to  obtain  good  and  optimum physical properties of gel preparation with good stability. The gel bases used in this study were Carbopol, TEA, and Propylene glycol. The purpose of this study was to determine the optimum  yield  of  corncob  gel  formulation.  The  optimization  method  used  to  obtain  the optimum preparation is Simplex Lattice Design. This study used the Simplex Lattice Design method  on  Design  expert  12  software.  The  results  of  the  verification  test  on  the  physical properties of the gel were not significantly different from the predicted values.
Keywords : Corn cob, optimization gel, SLD method

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  agraris  dengan  sumber  daya  pangan  yang  cukup  besar. Jagung merupakan salah satu sumber pangan utama Indonesia. Produksi jagung tahun 2015 sebesar  19.612.435  ton,  naik  604.009  ribu  ton  dari  tahun  2014.  Menurut  Badan  Pusat Statistik (2019), produksi jagung tahun 2015 sebesar 19.612.435 ton, naik 604.009 ribu ton dari  tahun  2014.  Menurut  Ditjen  Tanaman  Pangan  (2015),  sampah  tongkol  jagung menciptakan  sekitar  13  juta  ton  di  Indonesia  pada  tahun  2014.  Sementara  penelitian sebelumnya terbukti bahwa limbah tongkol jagung mempunyai kandungan flavonoid (Dong et  al .,  2014).  Kandungan  flavonoid  pada  tongkol  jagung  tersebut  juga  terbukti  memiliki kemampuan yang baik dalam menangkal radikal bebas sebagai antioksidan dan mempunyai
potensi  sebagai  bahan  aktif  tabir  surya  (Dong et  al .,  2014  ;  Melo-silveira et  al .,  2019; Lumempouw dkk.,2012).
Banyak  produk  kosmetik  pencerah  kulit  dikembangkan,  seperti  asam  kojat,  arbutin, vitamin  C  dan  lainnya  (Jin et  al .,  2018).  Namun,  diperlukan  senyawa  bahan  alam  dengan memanfaatkan  limbah  tongkol  jagung  yang  dapat  menghambat  enzim  tirosinase  sehingga melanin  tidak  terbentuk.  Bentuk  sediaan  yang  dipilih  adalah  gel  karena  gel  merupakan pembawa yang ideal sediaan topikal, kurang berminyak, tidak lengket, lembut, elegan, dapat membentuk  lapisan  film  yang  melekat  dengan  baik  dan  melindungi  kulit,  serta  penguapan kadar airnya menimbulkan efek yang menyejukkan dan menyenangkan (Dewi dkk., 2018).
Perlunya  optimasi gelling  agent ,  humektan  dan alkalizing  agent pada  sediaan  gel untuk  mendapatkan  sifat  fisik  sediaan  gel  yang  baik  dan  optimum  dengan  stabilitas  yang baik dilihat dari parameter sifat fisik gel yaitu pH, viskositas, daya lekat dan daya sebar (Sari dkk., 2016). Salah satu metode optimasi yang dapat digunakan untuk mendapatkan sediaan yang optimum adalah Simplex Lattice Design . Penelitian ini menggunakan metode Simplex Lattice Design pada perangkat lunak Design expert 12.
Optimasi  pada  basis  gel  sangat  diperlukan  untuk  mencari  basis  gel  yang  memiliki kestabilan fisika yang memenuhi standar atau persyaratan yang telah ditentukan. Penelitian ini  penulis  tertarik  untuk  melakukan  formulasi  dan  optimasi  basis  gel  karbopol,  TEA,  dan propilenglikol  dengan  berbagai  konsentrasi.  Pemilihan  karbopol  atau  karbomer  karena bersifat hidrofil, mudah terdispersi dalam air dan menghasilkan viskositas sebagai gel yang baik  (Rowe et  al .,  2009).  Pemilihan  trietanoalamin  adalah  sebagai  agen  pengalkali  yang berfungsi menetralkan keasaman karbopol sehingga sediaan yang dibuat akan jernih (Rowe et al ., 2009).  Sedangkan pemilihan propilen glikol adalah sebagai humektan yang berfungsi menjaga kehilangan air dari dalam gel sehingga gel akan lebih stabil (Rowe et al ., 2009).

## METODE Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium  Jurusan  Farmasi  Politeknik  Kesehatan Kementerian Kesehatan Surakarta

## Peralatan
Peralatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain,  penangas  air,  timbangan elektrik dengan kepekaan 0,01g (Ohaus), mortir stamfer, alat-alat gelas (pyrex), viskometer (Rion VT-04), pH meter (Hanna instrument), alat uji daya lekat, dan alat uji daya sebar, kaca preparat.

## Bahan
Bahan  yang  diperlukan  dalam  penelitian  ini  antara  lain,  Fraksi  Tongkol  Jagung, Karbopol, TEA, Propilenglikol, Metil Paraben, Propil Paraben, dan Aquadest

## Orientasi Formula
Orientasi dilakukan untuk mencari rentang konsentrasi dari masing-masing komponen yang sesuai. Tahap orientasi pada masing-masing komposisi bahan sebagai faktor dilakukan berdasarkan  data-data  dari  penelitian  sebelumnya  dengan  pendekatan Simplex  Latice Design .
Rancangan Percobaan  Optimasi  dan  Penentuan Run dengan Metode Simplex Lattice Design (SLD)
Penentuan  formula  optimum  gel  fraksi  flavonoid  tongkol  jagung  menggunakan metode  SLD  pada  perangkat  lunak Design  expert 12  dengan  melakukan  rancangan percobaan,  analisis  pemodelan,  prediksi  dan  verifikasi.  Faktor  sebagai  variabel  bebas  yang digunakan  pada  penentuan  formula  optimum  gel  ini  adalah  karbopol  (A),  TEA  (B)  dan propilen glikol (C).
Tabel 1. Rancangan SLD pada Optimasi Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung pada Design Expert 12
Run Faktor atau Variabel Bebas A B C 1 1 0,7 9,3 2 1 1 9 3 1 1 9 4 1,3 0,4 9,3 5 1,3 0,7 9 6 1 0,4 9,6 7 1,1 0,8 9,1 8 1 0,4 9,6 9 1,2 0,6 9,2 10 1,1 0,5 9,4 11 1,6 0,4 9 12 1,4 0,5 9,1 13 1,6 0,4 9
Tabel 2. Rancangan Formulasi Gel Fraksi Tongkol Jagung
Bahan F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10  F11  F12  F13 Fraksi tongkol jagung  1,2 1.2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 Karbopol 1 1 1 1,3 1,3 1 1,1 1 1,2 1,1 1,6 1,4 1,6 TEA 0,7 1 1 0,4 0,7 0,4 0,8 0,4 0,6 0,5 0,4 0,5 0,4 Propilen glikol 9,3 9 9 9,3 9 9,6 9,1 9,6 9,2 9,4 9 9,1 9 Metil paraben 0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18  0,18 Propil paraben 0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05  0,05 Aquadest ad. 100  100  100  100  100  100  100  100  100  100  100  100  100
Agen pembentuk gel dihasilkan dalam air panas  dan kemudian diaduk selama proses persiapan.  Fraksi  tongkol  jagung  digabung  dengan  komponen  lain  sampai  tercampur  rata, kemudian  dimasukkan  ke  dalam  campuran  gelling  agent.  Tuang  air  secukupnya  ke  dalam campuran, lalu aduk perlahan TEA setetes demi setetes sampai terbentuk gel bening

## Pengujian Sifat Fisik Run Formula Gel
Pengujian sifat fisik 13 run formula gel yaitu pengukuran pH, daya lekat, daya sebar, viskositas.  Pengukuran  pH  dilakukan  terhadap  sediaan  gel  yang  telah  dibuat  dengan menggunakan pH meter yang telah dikalibrasi menggunakan larutan dapar standar pH 4 dan pH  7,  didiamkan  beberapa  saat  dan  hasilnya  dilihat  pada  keterangan  pH  meter.  Nilai  pH sediaan  topikal  disarankan  untuk  dibuat  dalam  rentang  pH  kulit  yaitu  4,5-6,5  (Tranggono, 2007).
Pengukuran  daya  lekat  dilakukan  terhadap  sediaan  gel  yang  telah  dibuat  dilakukan dengan cara diletakkan 0,1 g sediaan di atas obyek gelas yang telah ditentukan luasnya 2x2 cm pada alat uji, kemudian diberikan beban seberat 1 kg selama 5 menit. Beban seberat 80 g dilepaskan  sehingga  menarik  obyek  gelas  bagian  bawah.  Waktu  yang  diperlukan  hingga kedua obyek gelas terlepas dicatat (Tambunan, 2018).
Uji daya sebar dilakukan untuk menjamin pemerataan sediaan saat diaplikasikan pada kulit  yang  dilakukan  segera  setelah  sediaan  dibuat.  Sediaan  ditimbang  sebanyak  0,5  gram kemudian  diletakkan  di  tengah  kaca  bulat  berskala.  Sediaan  diletakkan  di  atas  kaca  bulat lain  atau  bahan  transparan  lain  dan  pemberat  sehingga  berat  kaca  bulat  dan  pemberat  150
gram, didiamkan selama 1 menit, kemudian dicatat diameter penyebarannya (Nurlaela dkk., 2012).
Uji  viskositas  dengan  menggunakan  viskometer  Rion  VT  04F  dengan  cara mencelupkan  spindle  ke  dalam  sediaan  gel.  Gel  dimasukkan  ke  dalam  tabung  pada viskotester,  kemudian  dipasang  rotor  nomor  2  hingga  spindel  terendam  seluruhnya  dalam gel. Alat dinyalakan dan diamati jarum penunjuk rotor nomor 2 pada skala viskositas hingga berhenti stabil.  Angka  yang ditunjukkan  jarum  penunjuk  dalam  satuan  dPa.S  (1  dPa.S  =  1 poise) (Tambunan dan Sulaiman, 2018).

## Penentuan Formula Optimum Gel
Penentuan formula optimum menggunakan metode Simplex Lattice Design dilakukan dengan  cara  mengolah  data  sifat  fisik  13  run  formula  dengan  perangkat  lunak Design Expert ® versi  12.  Variabel  yang  dioptimasi  adalah  karbopol,  TEA  dan  propilen  glikol dengan  parameter  yang  digunakan  adalah  pH,  daya  lekat,  daya  sebar  dan  viskositas. Formula optimal dinyatakan dengan nilai desirability dengan rentang 0-1. Nilai desirability yang  semakin  mendekati  nilai  1  menunjukkan  kemampuan  program  untuk  menghasilkan produk yang dikehendaki semakin sempurna. Tujuan optimasi untuk mencari kondisi terbaik yang mempertemukan semua fungsi tujuan (Raissi & Farzani, 2009).

## Verifikasi Formula Optimum Gel
Verifikasi  dilakukan  untuk  membandingkan  antara  formula  optimum  hasil  prediksi software  dengan  formula  hasil  pengujian  yang  dilakukan.  Verifikasi  dilakukan  dengan membuat  formula  sebanyak  3  kali  replikasi  dan  dilakukan  pengujian  terhadap  sifat  fisik sediaan  gel  yang  meliputi  uji  pH,  daya  lekat,  daya  sebar  dan  viskositas.  Selanjutnya  sifat fisik  formula  optimum  gel  hasil  prediksi  dibandingkan  dengan  sifat  fisik  formula  gel  hasil pengujian yang dibuat menggunanaka uji t satu sampel dengan taraf kepercayaan 95%. Data sifat  fisik  formula  tersebut  diolah  menggunakan  software  SPSS Statistic dengan  aplikasi IBM SPSS Versi 23.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  pembuatan  sediaan  dan  dilakukan  pengujian  respon  run  formula  gel fraksi    flavonoid  tongkol  jagung  metode  SLD  menggunakan Software  Design-Expert diperoleh hasil seperti tabel 3 berikut.
Table 3. Hasil Respon Run Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung Berdasarkan Simplex Lattice Design dengan Menggunakan Software Design-Expert ® Versi 12 Run  Karbopol (%) TEA (%) Propilenglikol (%) pH Daya Lekat (detik) Daya Sebar (cm) Viskositas (dPa.s) 1 1 0,7 9,3 7,5 2,58 1,50 340 2 1 1 9 7,4 2,37 1,45 400 3 1 1 9 7,4 0,45 1,48 400 4 1,3 0,4 9,3 7,3 5,31 1,63 390 5 1,3 0,7 9 7,3 0,02 1,68 370 6 1 0,4 9,6 7,3 4,57 1,68 305 7 1,1 0,8 9,1 7,3 0,20 1,53 370 8 1 0,4 9,6 7,3 2,45 1,58 330 9 1,2 0,6 9,2 7,2 0,02 1,63 395 10 1,1 0,5 9,4 7,2 0,02 1,60 330 11 1,6 0,4 9 7,2 1,33 1,48 350 12 1,4 0,5 9,1 7,2 0,08 1,55 350 13 1,6 0,4 9 7,1 0,13 1,30 375
Setelah  melakukan pembuatan sediaan  gel  maka dilakukan evaluasi secara fisik  pada sediaan gel  yang antara lain berdasarkan hasil uji organoleptis didapatkan, seluruh formula bentuk  sediaan  semisolid  gel,  jernih,  berwarna  khas  dan  berasa  dingin  ketika  digunakan. Berdasarkan tabel 3 hasil sifat fisik run formula gel fraksi flavonoid tongkol jagung rata-rata menghasilkan  pH  sebesar  7  hal  ini  menunjukkan  bahwa  formulasi  masih  kategori  aman karena  mendekati  nilai  pH  kulit  yaitu  4-6,5  (Santoso  dkk.,  2019).  Selanjutnya  dilakukan pengolahan  statistik  dengan Simplex  Lattice  Design yang  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh ketiga faktor terhadap pH diperoleh persamaan yang ditunjukkan pada tabel 4
Tabel 4. Persamaan Simplex Lattice Design Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung berdasarkan Respon pH Respon (y) Persamaan Simplex Lattice Design pH Y = +7,19A +7,40B +7,26C +0,05AB +0,44AC +0,62BC -6,15ABC
Keterangan :  Y = Respon pH
A = Karbopol
B = TEA C = Propilen Glikol
Persamaan di  atas menunujukkan bahwa trietanolamin  merupakan faktor yang paling berpengaruh  dengan  nilai  koefisien  +7,4.  Hal  ini  sesuai  dengan  sifat  trietanolamin  yang bersifat  basa  sehingga  memberi  pengaruh  yang  besar  terhadap  kenaikan  pH.  Persamaan yang  didapat  melalui Simplex  Lattice  Design merupakan  persamaan special  cubic dimana karbopol,  TEA  dan  propilen  glikol  memberikan  respon  positif  terhadap  pH.  Interaksi propilen  glikol  dan  TEA  memberikan  respon  yang  paling  besar  terhadap  nilai  pH. Berdasarkan grafik pada software Design Expert terlihat bahwa semakin  tinggi konsentrasi TEA maka akan semakin besar nilai pH sebagaimana pada gambar 1 di bawah ini.
Gambar 1. Diagram Countour Plot pH Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Berdasarkan  gambar  1, contour  plot warna  biru  menunjukkan  pH  yang  kecil  diikuti warna  biru  muda,  hijau,  kuning  dan  warna  merah  yang  menunjukkan  pH  paling  besar. Daerah  warna  biru  menunjukkan  komposisi  karbopol  dan  TEA,  hal  ini  menunjukkan karbopol  dan  TEA  menurunkan  nilai  pH  sesuai  dengan  penelitian  Rahayu  (2016)  bahwa interaksi  antara  kedua  komponen  karbopol  dan  TEA  pada  masing-masing  formula memberikan pengaruh negatif yaitu mengurangi nilai pH dengan koefisien 1,78. Sedangkan warna  merah  berada  diantara  TEA  dan  propilen  glikol  yang  lebih  dominan.  Hal  ini disebabkan  karena  proporsi  koefisien  TEA  dalam  bentuk  tunggal  mempunyai  peran  besar dalam  respon  peningkatan  pH  sebagai alkalizing  agent ,  sehingga  Ketika  interaksi  dengan propilen glikol maka TEA lebih dominan dalam meningkatkan pH.
Uji  daya  sebar  menunjukan  bahwa  formula  5  dan  6  memiliki  daya  sebar  tertinggi sebesar 1,68 cm dengan variasi formula untuk formulasi 5 yaitu karbopol 1,3 %, TEA 0,7 %,
dan propilen glikol 9 %. Selanjutnya dilakukan pengolahan statistik dengan Simplex Lattice Design yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketiga faktor terhadap daya sebar dengan hasil ditunjukkan pada tabel 5.
Tabel 5. Persamaan Simplex Lattice Design Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung berdasarkan Respon Daya Sebar
Respon (y) Persamaan Simplex Lattice Design Daya Sebar Y = +1,39A +1,46B +1,63C +0,91AB +0,42AC -0,24BC
Keterangan :  Y = Respon Daya Sebar A = Karbopol B = TEA C = Propilen Glikol
Berdasarkan  persamaan  di  atas  diketahui  bahwa  semua  koefisien  karbopol,  TEA  dan propilen  glikol  dapat  meningkatkan  daya  sebar  gel  yaitu  masing-masing  koefisien  bernilai positif  (+1,39,  +1,46  dan  +1,63)  yang  berarti  bahwa  komponen  tersebut  memberikan kontribusi meningkatkan daya sebar yang dapat diaplikasikan pada kulit. Interaksi karbopol dengan  TEA  dan  karbopol  dengan  propilen  glikol  dapat  meningkatkan  daya  sebar  dengan hasil  respon  daya  sebar  masing-masing  koefisien  bernilai  positif  (+0,91  dan  +0,42) sedangkan  interaksi  antara  TEA  dan  propilen  glikol  menurunkan  daya  sebar  sediaan  gel dengan hasil respon daya sebar koefisien bernilai negatif (–0,24).
Gambar 2. Diagram Countour Plot Daya Sebar Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Berdasarkan  gambar  2  contour  plot  warna  hijau  menunjukkan  daya  sebar  yang  kecil diikuti warna kuning dan warna merah yang menunjukkan daya sebar paling besar. Daerah warna  hijau  menunjukkan  komposisi  TEA  dan  propilen  glikol.  Sedangkan  warna  merah berada  diantara  karbopol  dan  TEA  yang  lebih  dominan  tidak  sesuai  dengan  penelitian Rahayu dkk.(2016) dimana interaksi karbopol dan TEA dapat menurunkan daya sebar.
Uji  daya  lekat  berdasarkan  tabel  3  menunjukan  bahwa  formula  6  dan  formula  4 memiliki daya lekat yang baik yaitu 5,31 detik dan 4,57 detik. Syarat waktu daya lekat yang baik  adalah  tidak  kurang  dari  4  detik.  Selanjutnya  dilakukan  pengolahan  statistik  dengan Simplex  Lattice  Design yang  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  ketiga  faktor  terhadap daya lekat diperoleh persamaan pada tabel 6.
Tabel 6. Persamaan Simplex Lattice Design Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung berdasarkan Respon Daya Lekat
Respon (y) Persamaan Simplex Lattice Design Daya Lekat Y = +0,73A +1,53B +3,25C -3,51AB +11.19AC -0,40BC -94,63ABC
Keterangan :  Y = Respon Daya Lekat
A = Karbopol B = TEA

## C = Propilen Glikol
Persamaan yang didapat melalui Simplex Lattice Design merupakan persamaan special cubic dimana  karbopol,  TEA dan propilen glikol  memberikan respon positif terhadap daya lekat dengan masing-masing koefisien bernilai positif (+0,73, +1,53 dan +3,25). Persamaan tersebut  yang  memperlihatkan  bahwa  campuran  karbopol  dengan  TEA  maupun  propilen glikol dengan TEA memberikan respon negative pada daya lekat gel dengan nilai koefisien –3,51 dan –0,40. Hal ini tidak sesuai dengan penelitian Rahayu dkk. (2016) bahwa interaksi karbopol dan TEA memberikan respon positif terhadap daya lekat.
Gambar 3. Diagram Countour Plot Daya Lekat Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Berdasarkan  gambar  3,  contour  plot  warna  biru  menunjukkan  daya  lekat  yang  kecil diikuti  warna  biru  muda,  hijau,  kuning  dan  warna  merah  yang  menunjukkan  daya  lekat paling  besar.  Daerah  warna  biru  menunjukkan  komposisi  interaksi  karbopol,  TEA  dan propilen  glikol  menunjukkan  mampu  menurunkan  nilai  daya  lekat  dan  memberikan pengaruh  negatif  yaitu  mengurangi  nilai  daya  lekat  dengan  koefisien  -94,63.  Sedangkan warna merah berada pada interaksi karbopol dan propilen glikol yang lebih dominan, hal ini disebabkan diketahui bahwa karbopol merupakan suatu senyawa mempunyai rantai polimer paling panjang sedangkan propilen glikol dapat menyebabkan daya ikat dengan air. Semakin panjang  rantai  polimer  suatu gelling  agent maka  kemampuan  terbentuk cross  link akan semakin besar yang mengakibatkan terjebaknya molekul air pada struktur gel sehingga akan memberikan  respon  viskositas  yang  besar  karena  kemampuan  polimer-polimer  pada karbopol membentuk cross link semakin besar.
Uji  Viskositas  menunjukan  bahwa  formula  7  memiliki  viskositas  rendah  adalah formula 6 dengan variasi karbopol 1 %, TEA 0,4 %, dan propilen glikol 9,6 %. Selanjutnya dilakukan  pengolahan  statistik  dengan Simplex  Lattice  Design yang  bertujuan  untuk mengetahui pengaruh ketiga faktor terhadap viskositas diperoleh persamaan pada tabel 7.
Tabel 7.  Persamaan Simplex Lattice Design Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung berdasarkan
Respon Viskositas Respon (y) Persamaan Simplex Lattice Design Viskositas Y = 369,26A + 393,26B + 323,26C Keterangan :  Y = Respon Viskositas A = Karbopol
B = TEA C = Propilen Glikol
Berdasarkan  persamaan  di  atas  diketahui  bahwa  semua  koefisien  karbopol,  TEA  dan propilen  glikol  dapat  meningkatkan  viskositas  gel  yaitu  masing-masing  koefisien  bernilai positif (+369,25, +393,26 dan +323,26) yang berarti bahwa komponen tersebut memberikan kontribusi meningkatkan viskositas.
Gambar 4. Diagram Countour Plot Viskositas Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Berdasarkan grafik pada software Design Expert terlihat bahwa konsentrasi TEA dapat mempengaruhi  nilai  respon  viskositas  sebagaimana  pada  gambar  4  di  bawah  ini.    Hal  ini sesuai  dengan  penelitian  Tambunan  dan  Sulaiman  (2018)  bahwa  viskositas  karbopol dipengaruhi  nilai  pH  dimana  pH  antara  5-7  akan  mengalami gelling  agent sehingga  dapat meningkatkan  viskositasnya  apabila  terbentuk gelling  agent akibat  interaksi  karbopol dengan alkalizing agent yaitu TEA.
Penentuan  Formula  Optimum  Gel  diperoleh  hasil  analisis  pada contour  plot respon pH, daya sebar, daya lekat, dan viskositas pada gambar 5 di bawah ini
Gambar 5. Diagram Counter Plot Desirability Formula Optimum Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Gambar 6. Diagram Penentuan Formula Optimum dan Nilai Prediksi Respon Formula Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung
Berdasarkan  prediksi  tersebut  dihasilkan  formula  dengan  nilai desirability sebesar 0,708  dengan  komposisi  masing-masing  faktor  yaitu  karbopol  1,2;  TEA  0,4  dan  propilen likol 9,4 seperti yang ditunjukkan pada gambar 6. Daerah tersebut memberikan satu prediksi formula gel optimum dengan nilai desirability sebesar 0,708. Namun, berdasarkan gambar 5 contour  plot yang  diperoleh  menunjukkan  warna  biru  yang  artinya  nilai desirability kecil padahal hasil prediksi formula diperoleh nilai desirability sebesar 0,708. Hal ini disebabkan penetapan goal (target)  respon  tidak  tepat  dengan  derajat importance pada  semua  respon sama sehingga tidak ada target respon yang paling penting dalam sediaan gel ini. Target pH pada penelitian ini adalah antara 7,1- 7,5 sesuai range hasil respon pH. Target dari viskositas dipilih in  range karena  jika  nilai  viskositas  yang  semakin  tingi  akan  menyebabkan  daya sebar  menurun.  Target  daya  sebar  dipilih in  range karena  rata-rata  daya  sebar  yang diperoleh  dari  13  formula  hanya  berkisar  1,3-1,67  cm2  padahal  semakin  besar  daya  sebar sediaan semipadat (gel) maka akan semakin baik, sehingga seharusnya pada target ini dapat memilih  target  daya  sebar maximize .  Target  daya  lekat  dipilih maximize karena  sebaiknya daya lekat sediaan semipadat memiliki daya lekat lebih dari 1 detik.
Formula  optimum  yang  sudah  diprediksi  oleh  software Design  Expert diuji kebenarannya  dengan membuat kembali  sediaan  gel  dengan metode pembuatan  yang sama kemudian  dilakukan  uji  fisik  berupa  pH,  daya  lekat,  daya  sebar  dan  viskositas.  Hasil verifikasi  kemudian  dianalisis  secara  statistik  untuk  membandingkan  antara  software  dan hasil pengujian yang telah dilakukan ada perbedaan atau tidak.
Tabel 8. Uji Verifikasi Formula Optimum Gel Fraksi Flavonoid Tongkol Jagung Menggunakan
Uji T-Test One Sample Respon Prediksi Percobaan Signifikansi Kesimpulan pH 7,3 7,2 ± 0,10 0,225 Tidak signifikan Daya Lekat 4,93 11,59 ± 13,49 0,482 Tidak signifikan Daya Sebar 1,63 1,62 ± 0,12 0,849 Tidak signifikan Viskositas 341,08 355 ± 18,03 0,313 Tidak signifikan
Data  hasil  anlisis  secara  statistik  diperoleh  nilai  signifikansi  sebesar  >0,05  pada  semua respon,  hal  ini  menandakan  bahwa  nilai  uji  fisik  fisik  pada  formula  optimum  gel  terhadap nilai  prediksi software adalah  berbeda  tidak  signifikan,  maka  nilai  prediksi software benar dan dapat dipercaya.

## KESIMPULAN
Fraksi  terpilih  etil  asetat  selanjutnya  dilakukan  optimasi  formula  optimum  gel diperoleh  komposisi  bahan  carbopol:  TEA:  propilen  glikol  =  1,2  :0,4:  9,4.  Hasil  uji verifikasi pada sifat fisik gel tidak berbeda signifikan dengan nilai yang diprediksikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.,  2014.  Data  Produksi  Jagung  di  Indonesia.        Retrieved  from http://www.bps.go.id/access on 10 January 2020.
Dewi, I. K., dan Susilowati, P., 2018. Uji Fisik Sediaan Gel Ekstrak Tongkol Jagung ( Zea mays L). Jurnal Kebidanan dan Kesehatan Tradisional . 70–73.
Dong, J., Cai, L.,  Zhu,  X.,  Huang, X., Yin,  T.,  Fang, H., and  Ding, Z.,  2014.  Antioxidant activities  and  phenolic  compounds  of  cornhusk,  corncob  and  stigma  maydis. Journal of the Brazilian
Chemical Society , 25 (11), 1956–1964. https://doi.org/10.5935/0103-5053.20140177
Jin, Y., Kim, J. H., Hong, H., Kwon, J., Lee, E. J., Jang, M.and Huh, T., 2018. Ginsenosides Rg5  and  Rk1,  the  skin-whitening  agents  in  black  ginseng, Journal  of  Functional Foods . Elsevier, 45(March), pp. 67–74. doi: 10.1016/j.jff.2018.03.036.
Nurlaela, E, S. Nining dan Ikhsanudin, A., 2012. Optimasi komposisi tween 80 dan span 80 sebagai emulgator dalam repelan minyak atsiri daun sere ( Cymbopogon citrates (D.C) Stapf)  terhadap  nyamuk Aedes  aegypti betina  pada  basis vanishing  cream dengan metode simplex lattice design . Jurnal Ilmiah Kefarmasian . 2(1):41-54 Rahayu,  T.,  Fudholi,  A.  dan  Fitria,  A.  2016.  Optimasi  Formulasi  Gel  Ekstrak  Daun Tembakau  ( Nicotiana  tabacum) dengan  Variasi  Kadar  Karbopol940  dan  TEA Menggunakan  Metode Simplex  Lattice  Design (SLD). Jurnal  Ilmu  Farmasi ,  12  (1) Januari, 16-24
Raissi,    S.,    and    Farzani,    R.E.,    2009. Statistical  process  optimization    through    multi- response  surface  methodology .  World  Academy  of  Science,  Engineering  and Technology.  pp.267–271.
Rowe,  Raymond  C.,  Paul  J.S.  and  Marian.,  2009. Handbook  of  Pharmaceutical Excipients . London: Pharmaceutical Press. Santoso,  J.  Herowai,R.  Murrukmihadi,M  .  2018.  Optimasi  Formula  Ekstrak  Poliherbal Sebagai Antibakteri Dengan Kombinasi Gliserin, Sorbitol dan Propilenglikol Sebagai Humektan. Surakarta. Universitas Setia Budi
Sari,  D.K.,  Sugihartini,  N.  dan  Yuwono,T.,  2015.  Evaluasi  Uji  Iritasi  dan  Uji  Sifat  Fisik Sediaan
Emulgel  Minyak  Atsiri  Bunga  Cengkeh  ( Syziqium  aromaticum ). Journal  Pharmaciana . 5(2) : 115-120
Sari,  R.,  Nurbaeti,  S.  N.,  dan  Pratiwi,  L.,  2016.  Optimasi  Kombinasi  Karbopol  940  dan HPMC  terhadap  Sifat  Fisik  Gel  Ekstrak  dan  Fraksi  Metanol  Daun  Kesum  ( Polygonum minus Huds .) dengan metode Simplex Lattice Design , 72–79.
Tambunan,  S.  dan  Sulaiman,T.N.S.  2018.  Formulasi  Gel  Minyak  Atsiri  Sereh  dengan Basis HPMC dan Karbopol. Majalah Farmasetik. 14(2) : 87-95
Tranggono,  R.I.  dan  Latifah,  F.,  2007. Buku  Pegangan  Ilmu  Pengetahuan  Kosmetik . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.