# Korespondensi:  Balai  Riset  Perikanan  Budidaya  Air  Payau  dan Penyuluhan  Perikanan.  Jl.  Makmur  Dg.  Sitakka  No.  129,  Maros 90512,  Sulawesi  Selatan,  Indonesia Tel.:  +62  411  371544 E-mail:  ernaratnawati60@yahoo.co.id
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/ma

## KERAGAAN PANTI  BENIH UDANG  SKALA KECIL  DAN BESAR DI  KECAMATAN  SUPPA  KABUPATEN  PINRANG
Erna  Ratnawati # ,  Akhmad  Mustafa,  dan  Tarunamulia
Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan Jl. Makmur Dg. Sitakka No. 129, Maros 90512, Sulawesi Selatan
(Naskah diterima: 6 Mei 2020; Revisi final: 6 Juli 2020; Disetujui publikasi: 9 Juli 2020)

## ABSTRAK
Sebagai  salah  satu  sentra  produksi  udang  di  Kecamatan  Suppa  Kabupaten  Pinrang  memiliki  enam  unit panti benih skala kecil (PBSK) dan tiga unit panti benih skala besar (PBSB) sebagai penyuplai benur untuk budidaya di tambak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa pengelolaan pembenihan PBSK dan PBSB di Kecamatan Suppa sebagai pijakan untuk meningkatkan kuantitas, kualitas, dan kontinuitas benur  yang  dihasilkan.  Penelitian  dilakukan  dengan  cara  wawancara  menggunakan  kuesioner  untuk mendapatkan  informasi pengelolaan  panti benih  yang dilakukan  dan sarana  panti benih  yang ada pada empat unit PBSK dan dua unit PBSB. Pengukuran dan pengambilan contoh air sumber dilakukan di perairan Suppa di Selat Makassar. Kualitas air sumber dapat  mendukung kegiatan produksi benur di panti benih pada musim kemarau, tetapi kualitas air menurun pada musim hujan berupa penurunan suhu dan salinitas air, dan peningkatan kandungan amonia nitrogen total dan nitrat. Bak-bak pemeliharaan larva/pascalarva yang  digunakan  panti  benih  di  Kecamatan  Suppa  berbentuk  empat  persegi  panjang  dengan  dasar  bak yang  hampir  datar  dan  memiliki  volume bervariasi  dari  4  sampai  dengan  21  m 3 .  Setiap  siklus  produksi dapat  diproduksi  benur  1.600.000  sampai  2.250.000  ekor  dengan  5-12  siklus/tahun  pada  PBSK  dan 9.500.000 sampai 17.500.000 ekor dengan 5 siklus/tahun pada PBSB. Kunci keberhasilan produksi benur adalah pengelolaan kulitas air tertutama menjaga salinitas, suhu, dan oksigen terlarut sesuai kebutuhan benur. Produksi total benur PBSK dan PBSB di Kabupaten Suppa adalah 209.500.000 ekor/tahun. Pengelolaan kualitas air panti benih di musim hujan di Kecamatan Suppa dapat dilakukan dengan menerapkan Cara Pembenihan Ikan yang Baik dan memodifikasi sarana atau penggunaan sarana tambahan.
KATA KUNCI: panti benih; udang vaname; udang windu; Kabupaten Pinrang; Sulawesi, Indonesia
ABSTRACT: Performance  of  small  and  large–scale  shrimp  hatcheries  in  Suppa  Subdistrict  Pinrang District.    By:  Erna  Ratnawati,  Akhmad  Mustafa,  and  Tarunamulia
Suppa  Subdistrict  is  one  of  the  shrimp  production  centers  in  Pinrang  District.  Currently,  there  are  six  units of  small-scale  shrimp  hatchery  and  three  units  of  large-scale  shrimp  hatchery  operated  in  the  subdistrict that  supply  shrimp  fries  to  local  shrimp  grow-out  brackishwater  ponds.  This  study  was  conducted  to determine  the  performance  of  the  small  and  large-scale  hatcheries  in  Suppa  Subdistrict  in  relation  to hatchery’s  management.  The  overarching  objective  of  this  study  was  to  devise  an  improved  hatchery management  to  increase  the  quantity,  quality,  and  production  continuity  of  shrimp  fries  from  the  hatcheries. An  interview  was  conducted  using  a  structured  questionnaire  to  elaborate  the  existing  hatchery  management practices  and  facilities  of  four  units  of  small-scale  and  two  units  of  large-scale  hatcheries.  The  measurement and  sampling  of  water  quality  parameters  were  carried  out  in  Suppa  coastal  waters  of  Makassar  Strait, where  most  of  the  hatcheries  sourced  their  seawater  supply.  Water  quality  during  the  dry  season  was sufficient  to  support  the  hatchery’s  activities.  However,  water  quality  during  the  rainy  season  decreased  in terms  of  reduced  water  temperature  and  salinity,  and  increased  total  ammonia  nitrogen  and  nitrate  contents. The  rearing  tanks  were  of  rectangle  shape  with  nearly  flat  bottom  and  volume  varied  from  4  to  21  m 3 .  The small-scale  hatcheries  produced  between  1,600,000  and  2.250,000  of  shrimp  fries  per  cycle  with  a  total  of
5-12  production  cycles/year.  The  large-scale  hatcheries  produced  9,500,000  up  to  17,500,000  of  shrimp fries  per  cycle  with  at  least  five  production  cycles/year.  The  total  production  of  shrimp  fries  from  the existing  hatcheries  in  Suppa  Subdistrict  reached  up  to  209,500,000  shrimp  fries  per  year. During  rainly season,  the water  quality management  of the  existing  hatcheries in  Suppa Subdistrict  could be  improved by  strictly  implementing  best  hatchery  management  practices  and  through  modification  of  hatchery’s facilities  or  setting  up  additional  water  quality  monitoring  instruments.
KEYWORDS: hatchery;  tiger  shrimp;  whiteleg  shrimp;  Pinrang  District;  Sulawesi,  Indonesia
Selama ini, benur yang dihasilkan dari panti benih baik panti benih skala kecil (PBSK) atau panti benih skala  besar  (PBSB)  sangat  berperan  dalam  mengisi kekurangan  benur  hasil  tangkapan  dari  alam. Ketersediaan  benur  yang  seragam  ukuran,  cukup jumlah, sesuai jenis, harga, dan waktu lebih terjamin diperoleh  dari  benur  hasil  produksi  di  panti  benih (Mustafa et al., 1990).
Masalah-masalah  yang  sering  timbul  pada  panti benih  umumnya  karena  kesalahan  dalam  memilih lokasi, ketidaktepatan di dalam desain dan konstruksi, metode  pembenihan  yang  kurang  tepat,  rendahnya kualitas  tenaga  kerja,  terbatasnya  permodalan, kemampuan  manajerial  yang  rendah,  dan  adanya kesenjangan  antara  teknologi  pembenihan  di  panti benih dan pembesarannya di tambak (Kungvankij et al.,  1986;  Ilyas  et  al.,  1987).  Oleh  karena  itu,  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui  dan mendapatkan informasi pengelolaan yang diperoleh digunakan sebagai dasar pertimbangan dalam upaya peningkatan  kuantitas,  kualitas,  dan  kontinuitas produksi  benih    di  panti-panti  benih  yang  ada  di Kabupaten Pinrang.

## BAHAN DAN METODE

## Lokasi  dan  Waktu  Penelitian
Penelitian  dilakukan  di  panti  benih  skala  kecil (PBSK) dan panti benih skala besar (PBSB) yang ada di Kecamatan Suppa, Kabupaten Pinrang pada bulan Maret 2016. PBSK dicirikan dengan produksi pascalarva yang dimulai  dari  nauplius  yang  dilakukan  dengan menggunakan sarana/prasarana yang sederhana dan dikelola  dengan  tenaga  keluarga,  sedangkan  PBSB dimulai  dengan  memelihara  induk  udang  yang dilakukan dengan menggunakan sarana/prasarana yang relatif  lengkap  dan  dikelola  oleh  tenaga  yang  lebih terampil.  Penelitian  diawali  berupa  diskusi  dengan Kepala  dan  staf  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Kabupaten Pinrang dan Penyuluh Perikanan Kabupaten Pinrang.

## Pengumpulan  Data
Metode  penelitian  yang  diaplikasikan  adalah metode  survai,  termasuk  untuk  mendapatkan  data primer  dari  berbagai  aspek  produksi  benur  yang

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Pinrang  merupakan  kabupaten  yang terluas tambaknya di Provinsi Sulawesi Selatan yaitu mencapai 15.026,2 ha atau 13,68% dari tambak total Sulawesi Selatan pada tahun 2014 (DKP, 2015). Jenis komoditas  utama  perikanan  yang  dibudidayakan  di tambak  Kabupaten  Pinrang  adalah:  udang  windu (Penaeus  monodon),  udang  vaname  (Litopenaeus vannamei),  dan  ikan  bandeng  (Chanos  chanos). Kabupaten  Pinrang  merupakan  peringkat  pertama produksi udang windu, peringkat keempat produksi udang  vaname,  dan  peringkat  ketiga  produksi  ikan bandeng  di  tambak  Provinsi  Sulawesi  Selatan  (KKP, 2016). Secara regional, Kabupaten Pinrang ditetapkan sebagai salah satu areal sasaran program kebangkitan udang  windu  atau  mengembalikan  kejayaan  udang windu di Provinsi Sulawesi Selatan.
Secara nasional, Kabupaten Pinrang sebagai lokasi pengembangan  kawasan  minapolitan  dengan komoditas unggulan udang dan ikan bandeng seperti tercantum  dalam  Keputusan  Menteri  Kelautan  dan Perikanan  Republik  Indonesia  NOMOR  KEP.39/MEN/ 2011 (KKP, 2011). Kecamatan Suppa telah ditetapkan sebagai  kawasan  minapolitan  di  Kabupaten  Pinrang dan berbagai program pengembangan budidaya tambak telah dialokasikan di kecamatan tersebut.
Terkait dengan pengembangan budidaya tambak, khususnya tambak udang, ketersediaan benur melalui pembenihan  menjadi  faktor  penting  yang  perlu mendapat perhatian. Pembenihan udang merupakan salah satu bentuk pengembangan budidaya udang yang menjadi  titik  awal  untuk  memulai  budidaya  udang. Benur yang akan dibudidayakan harus dapat tumbuh dan  berkembang  biak  agar  terjadi  kontinuitas  dari produksi udang. Untuk dapat menghasilkan benur yang berkualitas dalam kuantitas yang memadai dan waktu yang  tepat  mesti  diimbangi  dengan  pengoptimalan pascalarva (PL) yang dihasilkan melalui pembenihan (Mustafa  et  al.,  2015).  Hal  tersebut  dapat  dicapai melalui  pengelolaan  pembenihan  yang  baik  untuk memproduksi benur yang berkualitas dan memenuhi kuantitasnya  secara  berkelanjutan.  Produksi  benur yang  berkelanjutan  tersebut  membutuhkan ketersediaan sarana dan prasarana pembenihan yang memadai.
dilakukan  melalui  pengajuan  kuesioner  secara terstruktur  kepada  responden.  Responden  adalah empat pengelola PBSK dari enam unit PBSK dan dua pengelola  PBSB  dari  tiga  unit  PBSB  yang  ada  di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang. Titik koordinat setiap PBSK dan PBSB ditentukan dengan menggunakan global  positioning  systems  (GPS).  Lokasi  setiap  PBSK dan  PBSB  di  Kecamatan  Suppa  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Pengukuran dan pengambilan contoh air sumber yang digunakan panti benih dilakukan di perairan Suppa yang berada di Selat Makassar pada musim hujan (bulan Maret 2016) dan musim kemarau (bulan Agustus 2016). Pengukuran  langsung  kualitas  air  berupa  salinitas, suhu, pH, dan oksigen terlarut dengan menggunakan YSI  Pro  Plus  dilakukan  selama  penelitian.  Untuk kualitas air lainnya dilakukan pengambilan contoh air pada  kedalaman  0-0,2  m  dari  permukaan  air  laut dengan menggunakan kemmerer water sampler. Nitrat
dianalisis  dengan  metode  reduksi  natrium,  nitrit dengan  metode  kolorimetri,  dan  nitrogen  amonia total  dengan  metode  fenat  mengacu  pada  APHA- AWWA-WEF  (2012).  Contoh  air  dianalisis  di Laboratorium Air Balai Riset Perikanan Budidaya Air Payau dan Penyuluhan Perikanan, Maros.

## Analisis  Data
Statistik deskriptif digunakan untuk mengetahui nilai minimal, maksimal, rata-rata, dan standar deviasi data yang ada berdasarkan jenis panti benih (PBSK dan PBSB). Hasil analisis ditampilkan dalam bentuk tabel.

## HASIL DAN BAHASAN
Di  Kecamatan  Suppa  dijumpai  enam  unit  panti benih yang tergolong PBSK dan tiga unit panti benih yang tergolong PBSB. Dari enam unit PBSK, lima unit memproduksi  udang  windu  dan  satu  unit memproduksi udang vaname. Dari tiga unit PBSB, dua
Gambar 1. Lokasi panti benih skala kecil dan skala besar udang di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang Provinsi Sulawesi Selatan.
Figure  1. Locations  of  small-scale  shrimp  hatcheries  and  large-scale  hatcher- ies  in  Suppa  Subdistrict  Pinrang  District  South  Sulawesi  Province.
4 o 2 ’0 ” S 4 o 0 ’0 ” S 3 o 5 3 ’0 ” S 4 o 2 ’0 ” S 4 o 0 ’0 ” S 3 o 5 3 ’0 ” S 119 o 34’0” E                              119 o 36’0” E                             119 o 38’0” E
119 o 34’0” E                              119 o 36’0” E                              119 o 38’0” E Jalan Sungai Laut Darat Saluran Tambak Panti  benih  skala  besar
Panti  benih  skala  kecil LEGENDA:
unit PBSB memproduksi udang windu, dan satu unit memproduksi udang vaname. Dalam penelitian ini data yang diperoleh berasal dari empat unit PBSK dan dua unit PBSB.
Klasifikasi  skala  panti  benih  berdasarkan  aspek kepemilikan  dan  pengaturan  operasional,  luas  area yang digunakan, jumlah produksi, jumlah pekerja dan teknisi,  dan  kapasitas  bak  total  (Kungvankij  et  al., 1986) menunjukkan bahwa PBSK di Kecamatan Suppa tergolong  panti  benih  skala  kecil,  sedangkan  PBSB tergolong panti benih skala besar.

## Lokasi  Panti  Benih
Kriteria  utama  yang  dipersyaratkan  dalam penentuan lokasi panti benih udang adalah kualitas air,  ketersediaan  induk,  dan  aksesibilitas  lokasi (Kungvankij  et  al.,  1986;  Ilyas  et  al.,  1987).  Untuk membangun  PBSB,  kriteria  pemilihan  lokasi  panti benih harus dilakukan secara ketat, karena termasuk mahal untuk mengubah lokasi ketika masukan finansial yang tinggi telah dilakukan. Namun, pemilihan lokasi untuk PBSK tidak seketat PBSB.
Salah  satu  faktor  utama  yang  berkontribusi terhadap  produksi  lar va/pascalarva  yang  tidak konsisten pada panti benih adalah kualitas air. Semua panti benih yang ada di Kecamatan Suppa mengambil air sumber dari Selat Makassar. Air laut yang digunakan di panti benih harus bersih, jernih, dan relatif bebas dari  lumpur  (Ilyas  et  al.,  1987;  Cholik  et  al.,  1988; Mustafa et al., 2015). Lokasi panti benih juga harus bebas dari kemungkinan dampak dari pembuangan air daratan  yang  mengandung  limbah  pertanian  atau industri.  Kualitas  air  sumber  untuk  panti  benih  di Kecamatan Suppa pada musim yang berbeda disajikan pada Tabel 1.
Secara  biologis,  sebagian  besar  udang  penaeid tidak  berkembang  biak  di  air  payau;  saat  kawin, memijah, dan bahkan menetaskan telur hanya terjadi di  laut  terbuka  (Kungvankij  et  al.,  1986).  Dengan demikian,  salinitas  air  laut  dalam  bak  pemijahan  di PBSB  harus  dipertahankan  pada  salinitas  30-32  ppt untuk  memastikan  tingkat  penetasan  yang  baik. Salinitas  rendah  memengaruhi  pertumbuhan  larva/ pascalarva  selama  15  hari  pertama  pemeliharaan (Kungvankij  et  al.,  1986).  Meskipun  variasi  salinitas yang  tiba-tiba  atau  ekstrem  dapat  memengaruhi sintasan  larva  udang,  sedikit  variasi  salinitas  tidak menurunkan sintasan larva udang. Salinitas yang lebih tinggi  mengurangi  efek  amonia  dan  meningkatkan sintasan  pascalarva  udang  penaeid  (Rostami  et  al., 2019).
Suhu  air  secara  langsung  sangat  memengaruhi sistem  metabolisme,  larva/pascalarva  udang  akan tumbuh dan berganti kulit lebih cepat pada suhu yang
lebih tinggi. Suhu optimal untuk larva/pascalarva udang adalah 26°C-31°C. Di bawah level ini, larva/pascalarva udang tidak tumbuh dengan baik dan ganti kulit dapat tertunda. Zoea udang windu, berganti kulit menjadi tahap mysis dalam waktu empat hari pada suhu mulai dari  28°C  sampai  31°C,  namun  ganti  kulit membutuhkan  waktu  enam  hari  ketika  suhu  turun menjadi 24°C-26°C (Kungvankij et al., 1986). Sedikit peningkatan  suhu  air  di  atas  ambang  batas  dapat mematikan pada spesies tropis seperti udang. Variasi suhu harian yang berangsur-angsur tidak menyebabkan kritis bagi larva/pascalarva udang, namun perubahan mendadak bahkan sesempit 2°C dapat menyebabkan kematian tinggi karena stres (Kungvankij et al., 1986; Bermudes-Lizárraga et  al.,  2017).  Penggunaan  water heater dan penutupan bak larva/pascalarva diharapkan dapat  meningkatkan  suhu  air  dan  selanjutnya menstabilkan  suhu air  pada  musim hujan,  sehingga menciptakan kondisi lingkungan yang lebih baik bagi larva/pascalarva udang yang dipelihara.
Oksigen terlarut merupakan faktor penting dalam pemeliharaan larva/pascalarva udang. Selama aerator berfungsi secara normal dan didesain sesuai dengan kebutuhan, maka konsentrasi oksigen terlarut yang lebih  besar  dari  4,5  mg/L  dapat  tercapai  dalam  bak pemeliharaan larva/pascalarva udang.
Nilai  pH  adalah  indikator  kunci  dari  perubahan dalam lingkungan air bak pemeliharaan relatif terhadap amonia terionisasi (NH 4 ) dan amonia tidak terionisasi (NH 3 ).  Ini  karena  rasio  NH 4 dan  NH 3 dalam  air bergantung  pada  pH.  Apabila  nilai  pH  tinggi,  ini menandakan peningkatan konsentrasi amonia tidak terionisasi yang beracun bagi larva/pascalarva. Amonia terionisasi tidak beracun karena tidak dapat melewati membran insang larva/pascalarva. Konsentrasi amonia yang aman dalam bentuk nitrogen amonia total dalam air tidak boleh melebihi 0,1 mg/L untuk larva/pascalarva (Kungvankij et al., 1986).
Secara  umum di  perairan  laut, nitrat  merupakan nutrien  terpenting  yang  menentukan  pertumbuhan plankton. Lain halnya dengan nitrit yang beracun karena dapat membentuk methemoglobin, yaitu ikatan antara nitrit  dan  hemoglobin  yang  menyebabkan  hemoglo- bin tidak dapat mengikat oksigen. Pada udang hanya memiliki hemocyanin yang fungsinya sama seperti he- moglobin yaitu mengangkut oksigen dan nutrisi. Oleh karena itu, nitrit yang  berikatan dengan hemocyanin akan menyebabkan tubuh kekurangan suplai oksigen dan  nutrisi.    Konsentrasi  nitrit  di  kawasan  pesisir perairan  Suppa  relatif  sama  pada  musim  hujan  dan kemarau  yaitu  kurang  dari  0,01  mg/L  (Tabel  1).  Di perairan,  konsentrasi  nitrit  jarang  melebihi  1  mg/L (Sawyer & McCarty, 1978).
Keberadaan  induk  udang  di  sekitar  lokasi  suatu panti benih adalah keuntungan yang cukup besar dalam memastikan  pasokan  induk  udang  yang  konsisten, mengurangi  biaya  transportasi,  dan  memengaruhi secara  positif  terhadap  tingkat  pemijahan.  Secara umum, induk udang baik  udang vaname dan udang windu tidak tersedia di sekitar lokasi panti benih di Kecamatan Suppa. Sulitnya memperoleh induk udang, baik secara kualitas maupun kuantitas menjadi keluhan utama  pengelola  PBSB  di  Kecamatan  Suppa.  Untuk memenuhi kebutuhan, induk udang didatangkan dari luar Provinsi Sulawesi Selatan bahkan dari luar Indo- nesia. Sumber-sumber induk udang windu antara lain berasal dari Nanggroe Aceh Darussalam, sedangkan induk udang vaname didatangkan dari luar negeri yaitu Hawai.  Untuk  nauplius  yang  dibutuhkan  PBSK didatangkan dari panti benih yang berada di Provinsi Sulawesi  Selatan  maupun  dari  Provinsi  Jawa  Timur. Kebutuhan induk dari alam atau induk udang hasil pro- gram pemuliaan (breeding program) dari pusat induk (broodstock  center)  yang  dibentuk  oleh  pemerintah semakin  menjadi  keharusan  dengan  adanya  Surat Edaran  Direktur  Jenderal  Perikanan  Budidaya  (DJPB) Nomor  4575/DJPB/2019  tanggal  22  Mei  2019  yang secara resmi telah melarang penggunaan induk udang asal tambak baik jenis udang vaname maupun udang windu  (DJPB,  2019).  Pemerintah  dalam  hal  ini  DJPB telah membangun pusat nauplius (nauplii center) pada tahun  2017  yang  akan  menyediakan  nauplius  yang
berkualitas yang tentunya akan memicu segmen usaha PBSK semakin bergairah, termasuk PBSK di Kecamatan Suppa.  Dengan  penataan  pola  ini,  maka  mulai  dari ketersediaan  kuantitas  dan  kualitas  benur  akan terjamin; di samping itu, pola ini sangat sesuai untuk menerapkan  prinsip  ketertelusuran  sebagaimana kaidah dari Cara Pembenihan Ikan yang Baik (CPIB).
Idealnya, lokasi panti benih harus ditempatkan di daerah kegiatan budidaya udang, sehingga pascalarva udang dapat dengan mudah didistribusikan ke tambak pembesaran,  sebagaimana di  Kecamatan Suppa  dan sekitarnya.  Secara  umum,  mortalitas  benur  dapat dikurangi apabila transportasi kurang dari delapan jam melalui jalan darat. Demikian juga sebaliknya, akses untuk mendatangkan nauplius ataupun induk udang dapat dengan mudah dilakukan. Oleh karena itu, lokasi yang dipilih untuk panti benih harus mudah diakses untuk  memfasilitasi  komunikasi  dan  transportasi. Pengamatan yang dilakukan mendapatkan bahwa lokasi panti  benih  di  Kecamatan  Suppa  memiliki  akses komunikasi dan transportasi yang baik. Dengan jarak 148 km dari Bandara Internasional Sultan Hasanuddin di Makassar, lokasi panti benih dapat dicapai dalam waktu sekitar tiga jam lima menit melalui jalan darat dengan kendaraan roda empat. Kondisi tersebut sangat mendukung  waktu  yang  ideal  untuk  pengangkutan nauplius atau induk udang yang dibutuhkan oleh panti benih melalui udara.
Tabel 1. Kualitas  air  (kisaran  dan  rata-rata)  untuk  panti  benih  skala  kecil  dan  skala besar udang di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang Provinsi Sulawesi Selatan
Table  1. Water  quality  variation  (range  and  average)    in  the  small-scale  and  large-scale shrimp  hatcheries  in  Suppa  Subdistrict  Pinrang  District  South  Sulawesi Province
Keterangan  (Note): a) SNI (2006a); b) Kungvankij et al. (1986); c) SNI (2006b)
Peubah Variables Musim hujan Rainy season Musim kemarau Dry season Optimal Salinitas Salinity  (ppt) 29.17-29.98 (29.700) 32.80-33.61 (33.143) 29.0-34.0 a Suhu Temperature  ( C) 29.2-29.9 (29.530) 31.3-32.0 (31.730) 29.0-32.0 a pH 8.25-8.58 (8.460) 8.51-8.95 (8.757) 7.0-8.5 a Oksigen terlarut Dissolved oxygen  (mg/L) 5.12-6.05 (5.650) 4.89-5.40 (5.217) > 5.0 a Nitrogen amonia total Total ammonia nitrogen  (mg/L) 0.118-0.161 (0.138) 0.043-0.148 (0.082) < 0.1 b NO 2 (mg/L) 0.001-0.007 (0.003) 0.001-0.009 (0.004) < 0.01 c NO 3 (mg/L) 0.371-0.716 (0.528)
0.015-0.136 (0.095) < 0.5 c °

## Desain  dan  Konstruksi  Bak
Secara  umum,  dua  jenis  bak  pemeliharaan digunakan  untuk  membesarkan  larva  yang  baru menetas,  yaitu  sistem  bak  berskala  kecil  dan  bak berskala besar (Kungvankij et al., 1986). Pada Tabel 2, terlihat  bahwa  volume  bak  pemeliharaan  larva/ pascalarva  pada  PBSK  dan  PBSB  maksimal  masing- masing 12 dan 21 m 3 . Terlihat juga pada Tabel 2 bahwa bentuk bak, baik pada PBSK maupun PBSB adalah empat persegi panjang dengan dasar bak yang datar, namun sedikit  miring  ke  arah  lubang  pembuangan  untuk memudahkan pembersihan. Seluruh bak pemeliharaan lar va/pascalar va  dikonstruksi  dari  beton  yang selanjutnya dilapisi dengan cat. Bak pemeliharaan larva/ pascalarva ditempatkan dalam ruangan dengan atap transparan untuk memungkinkan mendapatkan sinar matahari. Pada PBSK, bak pemeliharaan larva/pascalarva berada dalam ruangan tanpa dinding.
Tabel 2 menunjukkan bahwa ukuran bak pada panti benih di Kecamatan Suppa tergolong bak berskala kecil (volume bak lebih kecil dari 50 m 3 ). Kondisi ini tidak seperti yang dilaporkan oleh Kungvankij et al. (1986) yang  menyatakan  bahwa  pembenihan  bak  berskala besar yang dikembangkan di Jepang masih merupakan sistem populer yang diterapkan di banyak negara Asia termasuk Indonesia. Pembenihan bak berskala kecil yang  berasal  dari  Galveston  Amerika  Serikat,  telah diterapkan di Filipina, Malaysia, dan Thailand. Hal yang terjadi pada panti benih di Kecamatan Suppa mungkin merupakan  modifikasi  yang  dikembangkan  dengan
menggabungkan  karakteristik  menguntungkan  dari kedua  sistem  tersebut  dengan  mempertimbangkan keterbatasan pasokan nauplius maupun induk udang.
Desain bak pemeliharaan larva/pascalarva dari panti benih di Kecamatan Suppa ini relatif sama dengan yang disarankan oleh SNI (2006a) bahwa bak pemeliharaan larva/pascalarva adalah bentuk segi empat, bundar atau lonjong,  volume  minimal  3,0  m 3 dengan  tinggi  bak minimal 1,0 m; kedalaman air minimal 0,8 m; dasar bak  dibuat  dengan  kemiringan  2%-5%  ke  arah pembuangan, dan berada pada ruang yang terang.

## Produksi  Benur
PBSK udang windu mengambil nauplius dari PBSB udang windu yang berada di Kabupaten Barru dan Kota Parepare, Provinsi Sulawesi Selatan dan Provinsi Jawa Timur.  Harga  nauplius  udang  windu  Rp450.000,00- Rp500.000,00/1.000.000  ekor  (Tabel  3).  Media pemeliharaan larva/pascalarva pada umumnya diberi perlakuan  dengan  menggunakan  klorin.  Selama pemeliharaan  larva/pascalarva,  pakan  alami  yang digunakan  umumnya  adalah  Skeletonema  costatum. Pada stadia pascalarva juga digunakan pakan alami lain berupa artemia (Artemia salina) selain pakan buatan. Produksi  benur  sebanyak  5-12  siklus/tahun  dapat dilakukan pada PBSK, sedangkan pada PBSB hanya 5 siklus/tahun.  Frekuensi  produksi  benur  yang  tinggi pada  PBSK  disebabkan  lama  pemeliharaan  nauplius sampai PL11-PL13 hanya sekitar 20-22 hari, sedangkan pada PBSB dibutuhkan waktu yang lebih lama untuk

## Tabel 2. Bak beton untuk larva/pascalarva di panti benih skala kecil dan skala besar udang di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang Provinsi Sulawesi Selatan
Table  2. Concrete  tanks  used  during  larvae/pascalarvae  culture  in  the  small  and  large-scale shrimp  hatcheries  in  Suppa  Subdistrict  Pinrang  District  South  Sulawesi    Province
Deskripsi Description Panti benih skala kecil Small-scale hatcheries Panti benih skala besar Large-scale hatcheries
Kisaran (Range ) Rata-rata (Average ) Kisaran (Range ) Rata-rata (Average )
Volume bak Volume of tank  (m 3 ) 4-12 8.42 9-21 13.00 Jumlah bak (buah) Number of tanks (unit) 6-16 10.00 16-54 35.00 Bentuk bak Shape of tank Empat persegi panjang Rectangle Empat persegi panjang Rectangle Dasar bak Bottom of tank Datar, agak miring ke arah pembuangan Nearly flat/slightly sloped toward the drainage Datar, agak miring ke arah pembuangan Nearly flat/slightly sloped toward the drainage Konstruksi bak Construction of tank Beton (Concrete ) Beton (Concrete )
setiap siklus poduksi benur karena juga dibutuhkan waktu untuk pemeliharaan induk udang sampai matang gonad.
Ukuran benur windu yang dipanen pada PBSK adalah PL-11—PL-13  dan  pada  PBSB  adalah  PL-9.  Sintasan pascalarva dari stadia nauplius sampai ukuran panen tersebut berkisar 20% sampai dengan 40% (Tabel 3). Berdasarkan  data  yang  ada  menunjukkan  bahwa produksi total benur dari empat  unit PBSK dan dua unit PBSB di Kecamatan Suppa mencapai 209.500.000 ekor/tahun. Benur ukuran panen tersebut dijual dengan harga bervariasi dari Rp30,00/ekor sampai Rp42,00/ ekor.  Biaya  produksi  satu  ekor  benur  berkisar  dari Rp13,00 sampai Rp25,00. Bervariasinya biaya produksi benur sangat ditentukan oleh kemampuan pengelola PBSK atau PBSB dalam mengelola biaya operasional.
Sintasan  PL  yang  diperoleh  dari  panti  benih  di Kecamatan  Suppa  relatif  sama  dengan  yang  telah dilaporkan  sebelumnya.  Mustafa  et  al.  (1990) mendapatkan  bahwa  nauplius  udang  windu  yang dipelihara pada PBSK dapat mencapai sintasan 46,7% sampai  PL-5  dan  40,0%  sampai  PL-18.  Sintasan pascalarva udang windu yang dicapai PBSB di Indone- sia berkisar antara 20,0% dan 30,0% (Ilyas et al., 1987). Telah dilaporkan pula oleh Yang (1979) bahwa sintasan pascalarva udang windu pada PBSB yang dipelihara dari stadia nauplius sampai pada PL-15 berkisar antara 12% dan 38%. Keberhasilan pemeliharaan larva/pascalarva udang  penaeid  membutuhkan  sintasan  yang  tinggi
untuk  dicapai,  namun  ini  harus  dicapai  bersamaan dengan tingkat perkembangan larva yang lebih cepat di  panti  benih untuk  mengurangi  biaya  operasional atau menurunkan biaya produksi benur.
Produksi  benur  yang  tergolong  rendah  di Kecamatan Suppa terjadi pada bulan Desember sampai dengan  Maret,  yang  termasuk  musim  hujan  di Kecamatan Suppa. Kurun waktu tersebut, banyak PBSK yang mengalami kegagalan dalam memproduksi benur. Hal ini sebagai akibat suhu dan salinitas air yang lebih rendah dan kualitas air lainnya dari air sumber yang kurang  baik  atau  penyebab  lain  yang  belum teridentifikasi. Dari Tabel 1 terlihat bahwa pada musim hujan,  suhu  dan  salinitas  air  sumber  lebih  rendah daripada  musim  kemarau  yang  diduga  menjadi penyebab lebih rendahnya produksi benur pada musim hujan. Telah dilaporkan bahwa perkembangan larva/ pascalarva pada PL-1 terbaik pada salinitas 30 ppt dan suhu 30°C (Bermudes-Lizárraga et al., 2017). Dikatakan pula, bahwa perkembangan larva/pascalarva udang lebih lambat pada salinitas 25 ppt daripada salinitas 30 dan 35 ppt. Variasi salinitas dan suhu, di samping faktor lingkungan akuatik lain berdampak pada perkembangan dan pertumbuhan udang (Ye et al., 2009; Kumlu et al., 2010;  Criales  et  al.,  2011).  Bukti  lain  menunjukkan bahwa  larva  udang  penaeid  kurang  tahan  terhadap variasi salinitas dan suhu yang ekstrem (Pham et al., 2012; Pontinha et al., 2018), karena insang dan struktur lain  yang  berperan  dalam  osmoregulasi  belum
Tabel 3. Aspek produksi empat unit panti benih skala kecil dan dua unit panti benih skala besar udang di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang Provinsi Sulawesi Selatan
Table  3. Production  profile  of  four  units  of  small  and  two  units  of  large-scale  hatcheries  in  Suppa  Subdis- trict  Pinrang  District  South  Sulawesi  Province
Aspek produksi Prod uction asp e cts Panti benih skala kecil Small-scale  hatche rie s Panti benih skala besar (kisaran dan rata-rata) Large -scale  hatche ries (range  and  ave rage ) Kisaran Range Rata-rata   standar deviasi Average    stand ard d e viation Frekuensi produksi benur (siklus/tahun) Fre que ncy of fry production (cycle s/ye ar) 5-12 9.25   3.10 5 Produksi benur (ekor/siklus) Production of fry (ind./cycles) 1,600,000-2,250,000 1,962,500   268,871 9,500,000-17,500,000 (13,500,000) Produksi benur (ekor/tahun) Production of fry (ind./ye ar) 8,000,000-27,000,000 18,750,000   8057088 47,000,000-87,500,000 (67,250,000) Sintasan dari nauplius sampai PL Survival rate  from nauplii to postlarvae (%) 20-40 30.00   8.16 30 Ukuran panen Harvest size  (PL) 11-13 12.00   0.82 9 Biaya produksi benur (Rp/ekor) Cost of fry production (IDR/ind.) 13.00-21.00 17.25   3.86 20.00-25.00 (22.50) Harga jual benur (Rp/ekor) Selling price  of fry (IDR/ind.) 30.00-35.00 31.25   2.50 35.00-42.00
(38.50) ± ± ± ± ± ± ± ± ±
berkembang  sempurna.  Selain  itu,  terdeteksi  juga bahwa  konsentrasi  senyawa  toksin  seperti  amonia dan  nitrat lebih  tinggi pada  musim  hujan dan  telah melampaui nilai baku mutu yang ada, sehingga diduga juga  menjadi  penyebab  lebih  rendahnya  produksi benur pada musim hujan. Dikatakan pula oleh Valencia- Castañeda  et  al.  (2018)  bahwa  daya  racun  amonia, nitrit, dan nitrat terhadap pascalarva udang vaname akan meningkat dengan penurunan salinitas. Dari Tabel 1  terlihat  bahwa  konsentrasi  nitrat  air  pada  musim hujan lebih tinggi dari yang disarankan larva/pascalarva udang.  Nitrat  merupakan  salah satu  bentuk  N  yang kurang  toksin  jika  dibandingkan  dengan  nitrit  dan amonia,  tetapi  pada  konsentrasi  yang  tinggi  dapat menjadi toksin bagi udang. Udang yang terpapar nitrat konsentrasi  tinggi  dalam  waktu  lama  menunjukkan panjang antena yang lebih pendek, kelainan insang, dan lecet pada hepatopankreas dan sering dianggap sebagai tanda klinis awal penurunan kesehatan udang (Kuhn et al., 2011). Denitrifikasi, mekanisme penting untuk mengendalikan N termasuk nitrat yang dapat memperbaiki  efek  polusi  N  melalui  konversi  nitrat menjadi  gas  N  (Morrissey  &  Franklin,  2015)  adalah jalur  utama  untuk  menghilangkan  N  dari  badan  air (Laverman  et  al.,  2010).  Studi  sebelumnya  telah menunjukkan bahwa beberapa faktor, termasuk suhu, pH, oksigen terlarut, bentuk C organik, dan rasio C organik terhadap N (C/N), dapat memengaruhi efisiensi denitrifikasi  (Strong  et  al.,  2011).  Mengendalikan senyawa N dapat dilakukan dengan penyerapan amonia dan nitrat oleh fitoplankton, pemberian pakan yang tepat,  pergantian  air,  sistem  resirkulasi,  dan bioremediasi menggunakan bakteri heterotrof melalui pemberian  probiotik.  Oleh  karena  itu,  pemantauan kondisi lingkungan perairan laut sehubungan dengan berbagai kegiatan yang dapat memengaruhi kualitas perairan  laut  di  Kecamatan  Suppa  menjadi  penting untuk  dapat  dijadikan  dasar  dalam  melakukan pencegahan, tindakan dini, dan pengelolaan yang tepat untuk operasional panti benih.
Produksi  total  benur  di  Kecamatan  Suppa  dapat dilihat pada Tabel 3. Pada tahun 2014, benur windu dan  vaname  masing-masing  ditebar  sebanyak 430.306.700  dan  182.723.300  ekor  di  tambak  di Kabupaten Pinrang (DKP, 2015). Dalam hal ini, terbuka peluang untuk meningkatkan produksi benur di panti benih Kecamatan Suppa secara khusus dan Kabupaten Pinrang  maupun  Provinsi  Sulawesi  Selatan  secara umum.  Selama  ini, kekurangan  benur  di  Kabupaten Pinrang diperoleh dari panti benih di Pulau Jawa dan Kalimantan.
Panti benih di Kecamatan Suppa telah menerapkan CPIB dan bahkan telah memiliki sertifikat CPIB, hanya saja penerapan CPIB-nya belum dilakukan secara utuh
seperti pada penerapan instalasi pengolah air limbah (IPAL)  dan  biosekuriti  pada  PBSK.  Buangan  air  dari pembenihan  udang  di  panti  benih  sangat  berbeda dengan pembesaran udang di tambak. Buangan dari pembesaran udang di tambak ditandai oleh kebutuhan oksigen biologi (biological oxygen demaynd, BOD) dan bahan  organik  terlarut  yang  tinggi,  tetapi  risiko patogen  potensial  umumnya  relatif  rendah  (Buike, 2018). Dikatakan pula bahwa sebaliknya adalah kasus di pembenihan udang di panti benih, dengan bahan organik dan bakteri total yang rendah, tetapi beban patogen potensial relatif tinggi. Oleh karena itu, IPAL dan  biosekuriti  menjadi  sangat  penting  diterapkan secara utuh dalam panti benih. Penerapan biosekuriti menjadi  ketentuan  tentang  persyaratan  teknis, pengelolaan, keamanan pangan, dan lingkungan untuk diterapkan pada panti benih dalam memproduksi benur berkualitas seperti tertuang dalam CPIB (SNI, 2014). Lebih  lanjut,  biosekuriti  yang  diharapkan  juga mencakup kebijakan, peraturan, dan kerangka kerja program  (termasuk  instrumen  dan  kegiatan)  dalam menanggapi pengelolaan risiko yang terkait dengan penyakit.

## KESIMPULAN
Kualitas air sumber untuk panti benih di Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang dapat mendukung kegiatan produksi  benur  di  PBSK  dan  PBSB  pada  musim kemarau, tetapi  terjadi penurunan kualitas  air pada musim  hujan  sehingga  diperlukan  pengelolaan  air sumber yang lebih baik pada musim hujan. Panti benih di  Kabupaten  Suppa  dapat  memproduksi  benur 209.500.000 ekor/tahun. Pengelolaan kualitas air panti benih  di  musim  hujan  di  Kecamatan  Suppa  dapat dilakukan dengan menerapkan CPIB dan memodifikasi sarana atau penggunaan sarana tambahan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Diucapkan  terima  kasih  kepada  Kepala  Dinas Kelautan dan Perikanan Perikanan Kabupaten Pinrang dan staf atas bantuannya dalam pelaksanaan penelitian ini. Penelitian ini dibiayai oleh Daftar Isian Pelaksanaan Anggaran  yang  ada  pada  Balai  Penelitian  dan Pengembangan  Budidaya  Air  Payau  Tahun  Anggaran 2016.  Erna  Ratnawati,  Akhmad  Mustafa,  dan Tarunamulia merupakan kontributor utama dalam karya tulis ilmiah ini.

## DAFTAR  ACUAN
American Public Health Association [APHA] - Ameri- can Water Works Association [AWWA] - Water En- vironment  Federation  [WEF].  (2012).  Standard methods for the examination of water and waste- water. 22 nd Edition.  Washington,  D.C.:  American
Public Health Association - American Water Works Association  -  Water  Environment  Federation, 1360 pp.
Bermudes-Lizárraga, J., Nieves-Soto, M., Medina-Jasso, A., & Piña-Valdez, P. (2017). Effect of temperature and salinity on larval survival and development of Litopenaeus vannamei. Revista MVZ Cordoba, 22(2), Córdoba  May/Aug.  2017.  http://dx.doi.org/ 10.21897/rmvz.1022.
Buike, P. (2018). Treatment of shrimp hatchery efflu- ents. Global Aquaculture Allience, Monday, 10 Sep- tember 2018, 1 pp.
Cholik, F., Ahmad, T., & Mustafa, A. (1988). Pemilihan lokasi dan rancang bangun panti benur windu untuk budidaya tambak. Dalam Jangkaru, Z., Iriana, D., Supatra,  M.H.,  Setiawan,  A.,  Setiadharma,  G.,  & Koswara,  B.  (Eds.).  Prosiding  Seminar  Nasional Perbenihan  Ikan  dan  Udang.  Jakarta:  Pusat Penelitian dan Pengembangan Perikanan, hlm. 108- 132.
Criales,  M.M.,  Zink,  I.C.,  Browder,  J.A.,  &  Jackson, T.L. (2011). The effect of acclimation salinity and age  on  the  salinity  tolerance  of  pink  shrimp postlarvae. Journal of Experimental Marine Biology and Ecology, 409(1-2), 283-289.
Dinas Kelautan dan Perikanan [DKP]. (2015). Laporan statistik  perikanan  Sulawesi  Selatan  2014. Makassar: Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Selatan, 165 hlm.
Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya [DJPB]. (2019). Surat Edaran Direktur Jenderal Perikanan Budidaya Nomor  4575/DJPB/2019  Tanggal  22  Mei  2019 Tentang Larangan Penggunaan Induk Udang Asal dari Tambak. Jakarta: Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2 hlm.
Ilyas,  S.,  Cholik,  F.,  Poernomo,  A.,  Ismail,  W., Rabegnatar, I.N.S., Arifudin, R., … & Partasasmita, S.  (1987).  Petunjuk  teknis  pengoperasian  unit usaha pembenihan (hatchery) udang windu. Seri Pengembangan Hasil Penelitian Perikanan. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 106 hlm.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  [KKP].  (2011).
Keputusan  Menteri  Kelautan  dan  Perikanan Republik  Indonesia  Nomor  KEP.39/MEN/2011 Tentang  Perubahan  atas  Keputusan  Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor KEP.32/MEN/2010 Tentang Penetapan Kawasan Minapolitan. Jakarta: Kementerian Kelautan dan Perikanan, 9 hlm.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan  [KKP].  (2016).
Buku  peta  sentra  produksi  perikanan  budidaya tahun  2015.  Jakarta:  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan, 57 hlm.
Kuhn,  D.D.,  Smith,  S.A.,  &  Flick,  G.J.Jr.  (2011).  High nitrate levels toxic to shrimp. Global Aquaculture Advocate, November 2011, hlm. 1-6.
Kumlu, M.,  Türkmen, S.,  & Kumlu,  M. (2010).  Ther- mal tolerance of Litopenaeus vannamei (Crustacea: Penaeidae) acclimated to four temperatures. Jour- nal of Thermal Biology, 35(6), 305-308.
Kungvankij, P., Tiro, L.B.Jr., Pudadera, B.J.Jr., Potestas, I.O.,  Corre,  K.G.,  Borlongan,  E.,  ...  &  Chua,  T.E. (1986).  Shrimp  hatchery  design,  operation  and management. NACA Training Manual Series, No. 1. Tigbauan, Iloilo: Network of Aquaculture Cen- ters  in Asia,  Regional  Lead  Center in  the  Philip- pines, 88 pp.
Laverman, A.M., Garnier, J.A., Mounier, E.M., & Roose- Amsaleg,  C.L.  (2010).  Nitrous  oxide  production kinetics  during  nitrate  reduction  in  river  sedi- ments.  Water  Research,  44,  1753-1764.  DOI: 10.1016/j.watres.2009.11.050.
Morrissey, E.M. & Franklin, R.B. (2015). Resource ef- fects on denitrification are mediated by commu- nity  composition  in  tidal  freshwater  wetlands soils. Environmental Microbiology, 17, 1520-1532. DOI: 10.1111/1462-2920.12575.
Mustafa, A., Atmomarsono, M., Suwardi, & Sulaeman. (1990).  Uji  coba  penerapan  backyard    hatchery (hatchery pekarangan). Dalam Cholik, F., Pramana, H., Mansur,  H., &  Rosmiati (Eds.).  Prosiding  Temu Karya Ilmiah Potensi Sumberdaya Perikanan Pantai Sulawesi Tengah. hlm. 75-88. Maros: Balai Penelitian Budidaya Pantai.
Mustafa, A., Mangampa, M., & Ratnawati, E. (2015). Panen untung dari produksi tokolan udang dalam waktu singkat. Yogyakarta: Andi Offset, 178 hlm.
Pham,  D.,  Charmantier,  G.,  Wabete,  N.,  Boulo,  V., Broutoi,  F.,  Mailliez,  J.-R.,  Peignon,  J.-M.,  & Charmantier-Daures, M. (2012). Salinity tolerance, ontogeny of osmoregulation and zootechnical im- provement in the larval rearing of the Caledonian Blue  Shrimp,  Litopenaeus  stylirostris  (Decapoda, Penaeidae). Aquaculture, 362-363, 10-17.
Pontinha, V.deA., Vieira, F.doN., & Hayashi, L. (2018). Mortality  of  pasific  white  shrimp  submitted  to hypothermic  and  hyposalinic  stress.  Boletim  do Instituto de Pesca, 44(2), 1-7. DOI: 10.20950/1678- 2305.2018.310.
Rostami,  F.,  Davoodi,  R.,  Bahabadi,  M.N.,  Salehi,  F., & Nooryazdan, H. (2019). Effects of ammonia on growth  and  molting  of  Litopenaeus  vannamei postlarvae reared under two salinity levels. Jour- nal  of  Applied  Aquaculture,  4,  309-321.  https:// doi.org/10.1080/10454438.2019.1593911.
Sawyer,  C.N.  &  McCarty,  P.L.  (1978).  Chemistry  for environmental  engineering.  Third  edition.  New York: McGraw-Hill Book Company, 532 pp.
Standar  Nasional  Indonesia  [SNI].  (2006a).  SNI  01- 6144-2006, Produksi benih udang windu Penaeus monodon  (Fabricius,  1798)  kelas  benih  tebar. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional, 11 hlm.
Standar  Nasional  Indonesia  [SNI].  (2006b).  SNI  01- 7246-2006, Produksi udang vaname (Litopenaeus vannamei)  di  tambak  dengan  teknologi  intensif. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional, 13 hlm.
Standar Nasional Indonesia [SNI]. (2014). SNI 8035- 2014, Cara  pembenihan ikan yang  baik. Jakarta: Badan Standardisasi Nasional, 12 hlm.
Strong, P., McDonald, B., & Gapes, D. (2011). Enhanc- ing  denitrification  using  a  carbon  supplement generated from the wet oxidation of waste acti-
vated  sludge.  Bioresource  Technology,  102,  5533- 5540. DOI: 10.1016/j.biortech.2010.12.025. Valencia-Castañeda,  G.,  Frías-Espericueta,  M.G., Vanegas, C., Pérez-Ramírez, J.A., Chavez-Sanchez, C.,  &  Páez-Osuna,  F.  (2018).  Acute  toxicity  of ammonia, nitrite and nitrate to shrimp Litopenaeus vannamei postlarvae in low-salinity water. Bulletin of  Environmental  Contamination  and  Toxicology, 101(2), 1-6. DOI: 10.1007/s00128-018-2355-z.
Yang, W.T. (1979). Brackishwater shrimp and milkfish culture, applied research and training project, In- donesia.  Shrimp  Culture  Research.  Rome:  Food and  Agriculture  Organization  of  the  United  Na- tions, 34 pp.
Ye, L., Jiang, S., Zhu, X., Yang, Q., Wen, W., & Wu, K. (2009). Effects of salinity on growth and energy budget of juvenile Penaeus monodon. Aquaculture, 290(1-2), 140-144.