Arus Jurnal Sosial dan Humaniora (AJSH)
Website: http://jurnal.ardenjaya.com/index.php/ajsh Email: jurnal.ajsh@ardenjaya.com
Pengaruh Harga Pokok Penjualan dan Volume Penjualan terhadap Laba Kotor pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Periode 2012- 2021

## INFO PENULIS
Adelia Putriawan Universitas Tama Jagakarsa adeliaputriawan@gmail.com

## INFO ARTIKEL
ISSN: 2808-1307
Vol. 3, No. 3, Desember 2023 http://jurnal.ardenjaya.com/index.php/ajsh
© 2023 Arden Jaya Publisher All rights reserved
Saran Penulisan Referensi:
Putriawan, A. (2023). Pengaruh Harga Pokok Penjualan dan Volume Penjualan terhadap Laba Kotor pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk Periode 2012-2021. Arus Jurnal Sosial dan Humaniora, 3 (3), 223-227.

## Abstrak
Masalah  yang  diangkat  dalam  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui,  menjelaskan  dan menganalisis      pengaruh      secara      parsial      dan      simultan  harga  pokok  penjualan      dan volume  penjualan    terhadap    laba    kotor PT.  Indofood  Sukses  Makmur,  Tbk  periode  2012- 2021. Metode  analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis  regresi  linear  berganda.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  ada  pengaruh  positif  dan  signifikan  secara  parsial  variabel harga  pokok  penjualan  terhadap  laba  kotor  yang  ditunjukkan  dengan  koefisiaen  regresi sebesar 0,409, dan nilai signifikan uji t sebesar 0,000 yang berarti lebih kecil dari 0,05 atau α =  5%. Sedangkan  untuk  variabel  volume  penjualan  nilai  signifikansi  sebesar  0,858  yang berarti  lebih  besar  dari  0,005  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  Volume  Penjualan  tidak mempunyai pengaruh yang signifikan secara parsial terhadap laba kotor, maka Ho diterima dan  Ha  ditolak.  Sementara  uji  simultan  (uji  F)  yang  dihasilkan  untuk  variabel  harga  pokok penjualan  dan  volume  penjualan  terhadap  laba  kotor  PT.  Indofood  Sukses  Makmur,  Tbk menunjukkan nilai R Square sebesar 0,972 yang berarti baharga harga pokok penjualan dan volume  penjualan  memiliki  pengaruh  97,2%  dan  sisanya  sebsar  2,8%  dipengaruhi  oleh variabel lainnya.
Kata kunci : harga pokok penjualan, volumen penjualan, laba kotor.

## Abstract
The  problem  raised  in  this  research  is  to  find  out,  explain  and  analyze  the  partial  and simultaneous influence of cost of goods sold and sales volume on gross profit of PT. Indofood Sukses  Makmur,  Tbk  for  the  2012-2021  period.  The  data  analysis  method  used  is  multiple linear  regression  analysis.  The  research  results  show  that  there  is  a  positive  and  partially significant  influence  of  the  cost  of  goods  sold  variable  on  gross  profit  as  indicated  by  a regression  coefficient  of  0.409,  and  a  significant  t  test  value  of  0.000,  which  means  it  is smaller than 0.05 or α = 5%. Meanwhile, for the sales volume variable, the significance value is 0.858, which means it is greater than 0.005, so it can be concluded that Sales Volume does not have a partially significant influence on gross profit, so Ho is accepted and Ha is rejected. Meanwhile, the simultaneous test (F test) was produced for the variables cost of goods sold and sales volume on PT's gross profit. Indofood Sukses Makmur, Tbk shows an R Square value of  0.972,  which  means  that  the  cost  of  goods  sold  and  sales  volume  have  an  influence  of 97.2% and the remaining 2.8% is influenced by other variables.
Keywords: cost of goods sold, sales volume, gross profit

## A. Pendahuluan
Pesatnya  perkembangan  zaman  khususnya  dunia  industri  dinegara  Indonesia  saat  ini sejalannya  dengan  pertumbuhan  ekonomi  dan  semakin  canggihnya  teknologi  menjadi  tanda- tanda  masuknya  era  globalisasi.  Di  negara  Indonesia  sendiri  perkembang  dunia  bisnis  dan usaha-usaha kecil lainnya sejalan dengan semakin meningkatnya pola aktifitas perusahaan, baik itu  perusahaan  jasa,  industri  ataupun  usaha  kecil  lainnya.  Tujuan  utama  berdirinya  suatu perusahaan  adalah  untuk  memperoleh  laba  yang  sebesar-besarnya  dengan  memanfaatkan sumber  daya  manusia  (SDM)  yang  ada,  serta  mempertahankan  dan  mengembangkan perusahaan tersebut agar mampu untuk terus menguasai pasar.
Laba  atau  Profit  dalam  ilmu  ekonomi  dapat  diartikan  dengan  keuntungan,  keuntungan tersebutlah yang nantinya akan dibagikan dan diperoleh investor dari suatu bisnis karna telah menanamkan  modalnya.  Sedangkan  untuk  laba  kotor  merupakan    suatu    tujuan    utama perusahaan    dalam  menjalankan      aktivitasya.        Besarnya    laba    kotor  dipengaruhi    oleh berbagai  faktor  yaitu  perubahan harga  jual,  jumlah  barang  yang  dijual  dan  harga pokok penjualan.   Harga   jual   akan   berdampak terhadap    penerimaan    hasil    penjualan     yang semakin  besar  jika  kuantitas  barang  yang  dijual semakin    banyak    akibatnya    laba    kotor yang diterima akan semakin besar.
Faktor  yang  mempengaruhi  laba  kotor  yang  disebutkan  salah  satunya  adalah diperlukannya proses pengawasan dengan pengendalian terhadap harga pokok penjualan suatu prodak  dan  total  volume  penjualan.  PT.  Indofood  Sukses  Makmur,  Tbk  adalah  perusahaan manufaktur  yang  berdiri  di  Indonesia  yang  bergerak  dibidang  pengolahan  makanan  dan minuman sejak  tahun  berdirinya  1971.  Perusahaan  ini  memiliki  banyak  cabang  dan  memiliki penjualan  yang  produknya  terdapat  diseluru  daerah,  dengan  berkomitmen  menghasilkan produk  yang  higienis,  halal,  aman  serta  bermutu  tinggi  untuk  dikonsumsi  dengan  aspek kesegeran  dan  kandungan  gizi  tinggi  pada  saat  dikonsumsi  menjadi  prioritas  Indofood  agar produk selalu prima.
Laba  kotor  pada  PT.  Indofood  Sukses  Makmur  dipengaruhi  oleh  unsur  pendapatan  dan biaya,  di  lihat  dari  data  tahun  2012-2021.  Unsur  pendapatan  terdiri  atas  penjualan  kotor sebagai pendapatan utama, unsur biaya terdiri atas biaya produksi dan lain-lain. Harga pokok penjualan  dapat  menentukan  persaingan  dengan  perusahaan  lainnya  yang  sejenis  yang  bisa membuat tingkat profitabilitas perusahaannya semakin meningkat, dan salah satu sasaran agar tujuan perusahaan tercapai adalah meningkatkan total penjualan dan laba dengan sesuai target. Maka,  perusahaan  perlu  evaluasi  agar  produk  yang  di  miliki  tetap  bertahan  dipasar  dan bersaing dengan harga dan kualitas yang sudah di pikirkan setiap produksinya dan produknya tetap bertahan dipasaran.

## B. Metodologi
Penelitian  yang  digunakan  oleh  peneliti  adalah  jenis  penelitian  Asosiatif.  Penelitian asosiatif    menurut  Sugiyono  (2017)  merupakan  metode  penelitian  yang  tujuannya  untuk mengetahui  bagaimana  pengaruh  dan  hubungan  antara  dua  variabel  atau  lebih.  Jadi,  dalam penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  pengaruh  Harga  Pokok  Penjualan  dan Volume  Penjualan  terhadap  Laba  Kotor  PT.  Indofood  Sukses  Makmur  yang  dilakukan  secara parsial dan intervening.
Dalam  penelitian  ini  terdapat  satu  variabel    terikat    dan    dua    variabel    bebas.  Variabel bebas    dalam    penelitian    ini adalah  Harga Pokok Penjualan (X1) dan Volume Penjualan (X2), sedangkan   variabel terikat  dalam  penelitian  ini  adalah  Laba Kotor (Y).
Metode  pengumpulan  data  dilakukan  secara  sekunder  yaitu  pengambilan  data  melalui laporan keuangan tahunan ( Annual  Report ) tahun  2012-2021  dan pengambilan data melalui internet pada website resmi PT. Indofood (www.indofood.com),

## C. Hasil dan Pembahasan
Tabel 1. Analisis Regresi Linear Berganda Model Unstandardized Coefficients B Std. Eror (Constant) -8,743 1,918 Harga Pokok Penjualan 0,409 0,035 Penjualan 0,007 0,039
Berdasarkan uji regresi    linier berganda dapat    dilihat    bahwa    nilai konstanta  sebesar  - 8,743  yang    berarti  jika  penerapan        variabel        independen  konstan,          maka          dapat meningkatkan variabel    dependen    sebesar    -8,743. Dari    hasil    tersebut    dapat    dibuat persamaan regresi diketahui bahwa nilai     koefisien     regresi    harga pokok penjualan (HPP) sebesar    0,409     berarti    bahwa    jika penjualan  terjadi  kenaikan  satu  poin, maka nilai laba bersih akan meningkat 0,409.    Hal    ini    menunjukkan    jika penjualan meningkat maka laba kotor  akan  meningkat.  Sedangkan  nilai      koefisien      regresi      harga      pokok  penjualan  (HPP) sebesar 0,007 berarti    bahwa    jika    harga    pokok penjualan  terjadi  kenaikan  satu  poin, maka  nilai  laba  bersih  akan  naik menjadi 0,007.  Hal  ini  menunjukkan  jika harga    pokok penjualan    meningkat maka laba bersih akan meningkat.
Tabel 2. Hasil Koefisien Determinasi
Model Sumarry Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate R Square Change 1 0,986 0,972 0,964 1,1142 0,972 a. predictors: (Constant), Penjualan, HPP
b. Dependet Variable: Laba Kotor
Koefisien determinasi (R2) memiliki  nilai  antara satu  dan  nol . nilai koefisien  determinasi (R Square)  sebesar 0,972. Besarnya angka koefisien determinasi    (R Square)    0,972    sama dengan 97,2%. Angka tersebut mengandung   arti   bahwa   harga pokok penjualan   dan volume penjualan berpengaruh terhadap    laba    kotor   sebesar    97,2%. Sedangkan   sisanya   yaitu 2,8%   (100%-97,2%)   dipengaruhi   oleh   variabel   lain yang tidak diteliti dalam model regresi ini.
Tabel 3. Uji T Model t Sig (Constant) -4,558 0,003 Harga Pokok Penjualan 11,564 0,000 Volume Penjualan 0,186 0,858
Berdasarkan hasil Uji T yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa   nilai  signifikansi sebesar  0,000 yaitu   lebih   kecil   dari   0,05.   Sehingga dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan Ha   diterima.   Dengan   demikian,   dapat disimpulkan bahwa secara parsial harga pokok penjualan    berpengaruh    terhadap    laba kotor. Sedangkan untuk variabel volume penjualan nilai signifikansi sebesar 0,858 yang berarti lebih besar dari 0,005 sehingga dapat disimpulkan bahwa  Volume  Penjualan  tidak  mempunyai  pengaruh  yang  signifikan secara  parsial  terhadap laba kotor, maka, Ho diterima dan Ha ditolak.
Tabel 4. Uji F
Model Sum of Squares df F Sig Regression 297.591 2 119.852 000 Residual 8.690 7 Total 306. 281 9
Berdasarkan hasil pengujian secara   simultan,   yaitu   diperoleh   nilai F hitung   sebesar 119,852   Adapun   nilai F tabel  pada  tingkat signifikansi  5%. Nilai  signifikasi sebesar   0,000 lebih    kecil   dari    0,05. Sehingga  H0  ditolak  dan  Ha  diterima. Dengan    demikian    dapat disimpulkan  bahwa        harga  pokok  penjualan        dan  volume  penjualan  secara  bersama-sama berpengaruh      terhadap     laba      kotor    pada    perusahaan    sub-sektor    yang    terdaftar    di  PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk  Periode 2011-2021.

## Pembahasan Pengaruh Harga Pokok Penjualan terhadap Laba Kotor
Berdasarkan  hasil  olah  data  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS,  didapati  nilai signifikansi 0,000 yang berarti lebih  kecil dari 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa Harga Pokok Penjualan (HPP) memiliki pengaruh yang signifikan secara parsial terhadap  laba kotor. Hasil  tersebut  dapat membuktikan  bahwa  perusahaan sudah  memiliki  kemampuan  yang  baik dalam  mengelola  dan  mengatur  asset  yang  berada  di  perusahaan  sehingga  menghasilkan keuntungan  bagi  perusahaan  yang  didapati  melalui  laba  kotor.  Dari  analisis  tersebut,  dapat dinyatakan bahwa Ha diterima dan Ho ditolak.
Ini  didukung  oleh  penelitian  yang  dilakukan  Amaliyah,  S.,Setiadi,  D.,  Anwar,  S  (2023)  yang berjudul  “Pengaruh  Harga  Pokok  Penjualan  Terhadap  Laba  Kotor  Melalui  Penjualan  PT Asahimas  Flat  Glass  Tbk.” dengan hasil analisis koefisien   korelasi   antara   Harga   Pokok Penjualan  terhadap  Penjualan berpengaruh  sangat  kuat  dan bersifat  positif.

## Volume Penjualan terhadap Laba Kotor
Berdasarkan  hasil  olah  data  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS,  didapati  nilai signifikansi 0,858 yang berarti lebih besar dari 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa Volume Penjualan  tidak  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  secara  parsial  terhadap  laba  kotor.  Hasil tersebut  dapat  membuktikan  bahwa  perusahaan  mungkin  memiliki  kenaikan  dalam  volume penjualan namun masih dalam rentang aman dan stabil sehingga tidak memiliki pengaruh yang cukup  signifikan  dalam  menaikan  laba  kotor  perusahaan.  Dari  analisis  tersebut,  dapat dinyatakan bahwa Ho diterima dan Ha ditolak.
Hasil Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Eva Ariesti (2008) yang berjudul  “Pengaruh  Volume  penjualan  terhadap  peningkatan  laba  bersih  pada  PT  INDO PERKASA  USAHATAMA” mengatakan  bahwa    Berdasarkan hasil  penelitian  dapat  disimpulkan adanya  hubungan  yang  erat  mengenai  volume  penjualan  terhadap  peningkatan  laba  bersih perusahaan”

## Harga Pokok Penjualan dan Volume Penjualan terhadap Laba Kotor
Berdasarkan  hasil  olah  data  yang  dilakukan  dengan  menggunakan  SPSS,  didapati  nilai signifikansi 0,000 yang berarti lebih kecil dari 0,005 sehingga dapat disimpulkan bahwa Harga Pokok Penjualan (HPP) dan Volume Penjualan memiliki pengaruh yang signifikan secara parsial terhadap laba kotor, sehingga dapat dinyatakan bahwa Ha diterima dan Ho ditolak.
Nilai koefisien determinasi dari R square didapati sebesar 0,972, dan hal itu membuktikan bahwa Harga Pokok Penjualan dan Volume Penjualan secara umum memiliki pengaruh sebesar 97,2% terhadap laba kotor perusahaan, dan sisanya, sebanyak 2,8% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti pada penelitian ini. Berdasarkan hasil uji  dan analisis data yang sudah dilakukan, dengan ini peneliti menyatakan bahwa Ha diterima dan Ho ditolak, serta data dalam penelitian ini memiliki nilai pengaruh sebesar 97,2%, hampir mendekati sempurna.
Hasil Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Denisa dan Dailib (2021) yang  berjudul  “Pengaruh  Penjualan  dan  Harga  Pokok  Penjualan  terhadap  Laba  Bersih” mengatakan  bahwa    Berdasarkan    hasil    analisis    data    penelitian  diperoleh  hasil  dimana; penjualan  secara  signifikan  berpengaruh    positif    terhadap  Laba  bersih  dan  Harga  Pokok Penjualan dalam pengujian parsial memiliki pengaruh negative terhadap  Laba  bersih  pada  uji simultan  atau  bersamaan  sama,    Harga  Pokok  Penjualan    dan    Volume  Penjualan  diketahui secara signifikan berpengaruh terhadap Laba Kotor.

## D. Kesimpulan
Berdasarkan dari hasil penelitian dan pembahasan yang didapat pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk periode 2012-2021 maka dapat diambil kesimpulan oleh peneliti dengan sebagai berikut:
1. Berdasarkan  hasil  uji  parsial  (uji  t)  didapatkan  hasil  olah  data  yang  dilakukan  dengan menggunakan  SPSS  untuk  mengetahui  Pengaruh  Harga  Pokok  Penjualan  terhadap  Laba Kotor pada PT. Indofood Sukses Makmur, Tbk periode 2012-2021. Telah didapatkan hasil nilai  signifikansi  0,000  yang  berarti  lebih  kecil  dari  0,005  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa Harga Pokok Penjualan (HPP) mempunyai pengaruh yang signifikan secara parsial terhadap laba kotor.
2. Hasil dari uji parsial (uji t) pada Volume Penjualan dalam penelitian ini menunjukan bahwa dari hasil olah data yang dilakukan dengan menggunakan SPSS, didapati nilai signifikansi 0,858  yang  berarti  lebih  besar  dari  0,005  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  Volume Penjualan tidak mempunyai pengaruh yang signifikan secara parsial terhadap laba kotor.
3. Sementara  uji  simultan  (uji  f)  yang  dihasilkan  dari  Harga  Pokok  Penjualan  (HPP)  dan Volume Penjualan terhadap Laba Kotor dalam penelitian ini menunjukan bahwa didapati nilai R Square sebesar 0,972 yang berarti menunjukkan bahwa Harga Pokok Penjualan dan Volume  penjualan  memiliki  pengaruh  sebesar  97,2%,  dan  sisanya  sebesar  2,8% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## E. Referensi
Adiwiratama,  J.  (2012).  Pengaruh  Informasi  Laba,  Arus  Kas  dan  Size  Perusahaan  terhadap return  Saham  (Studi  empiris  pada  perusahaan  manufaktur  yang  terdaftar  di  BEI). Jurnal Ilmiah Akuntansi dan Humanika , 2 (1).
Amaliyah,  S.,  &  Anwar,  S.  (2021).  Pengaruh  Harga  Pokok  Penjualan  Terhadap  Laba  Kotor Melalui Penjualan. Jurnal Investasi , 7 (4), 33-49 . Brigham, E. F., & Houston, J. F. (2011). Dasar-Dasar Manajemen Keuangan  (Buku 2  - Edisi 11). Salemba Empat.
Budiarto,  A.,  &  MURTANTO,  M.  (1999).  Teori  Akuntansi:  Dari  Pendekatan  Normatif  ke Positif. Jurnal Bisnis dan Akuntansi , 1 (3), 163-182.
Devi,  M.  C.,  &  Lesmana,  A.  (2022).  Pengaruh  Harga  Pokok  Penjualan  Dan  Biaya  Produksi Terhadap  Laba  Kotor  (Studi  Kasus  Pada  PT.  Gajah  tunggal  Tbk  tahun  2015- 2018). Konsisten , 2 (1). Ghozali,  I.  (2016). Aplikasi  Analisis  Multivariate  Dengan  program  IMB  SPSS  21,  Edisi  7 .  Badan Penerbit Universitas Diponegoro, Semarang.
Harahap, S. S. (2008). Analisis Kritis atas Laporan Keuangan, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada . Horne,  J.  C.  V.,  &  Wachowicz,  J.  M.  (2012).  Prinsip-prinsip  Manajemen  Keuangan.  Edisi  13. Jakarta: Salemba Empat.
Khoiriah,  S.,  Lestari,  T.,  &  Masyhad,  M.  (2021).  Analisis  Volume  Penjualan  dan  Harga  Pokok Penjualan  untuk  Mengevaluasi  Laba  Kotor  Perusahaan”(Studi  Kasus  pada  PT.  Suparma, Tbk). Equity: Jurnal Akuntansi , 2 (1) . 48-56
Ramadhani,  P  &  Sembiring,  A.,R.,Br.  (2023).  Pengaruh  Harga  Pokok  Produksi  Terhadap  Laba Bersih pada Pt.Multi Bintangindonesia,Tbk. Jurnal Visi Ekonomi Akuntansi dan Manajemen.
5 (2). 1-12.