bagi Siswa SMP Al-Jannah, Pondok Rangon, Jakarta Timur

## PENGENALAN PROGRAM KEWIRAUSAHAAN BERBASIS INDUSTRI KREATIF BAGI SISWA SMP AL-JANNAH, PONDOK RANGON, JAKARTA TIMUR
Mei Ie 1 dan Hetty Karunia Tunjugsari 2
1 Jurusan Manajemen, Universitas Tarumanagara Jakarta Surel:meii@fe.untar.ac.id
2 Jurusan Manajemen, Universitas Tarumanagara Jakarta Surel: hetty@fe.untar.ac.id

## ABSTRACT
In the midst of the government's active development of entrepreneurship programs and to encourage the emergence of new entrepreneurs, especially young entrepreneurs, the Head of SMP Al-Jannah sees the need for an active role from teachers and students from this school in supporting entrepreneurship programs nationally. The solution to the problems faced by partners is through the provision of seminars and workshops based on creative industries in the Virtual Foodtech event organized by the school, by inviting the Untar PKM team as a resource. Creative industry can be  done  through  culinary  product  development.  Culinary  products  are  chosen  to  be  developed  because  they  are considered easier and culinary is also a necessity of many people. The purpose of this activity is to provide knowledge about  the  manufacture  of  creative  industry-based  products  and  raise  awareness  of  students  to  carry  out entrepreneurial activities. At the seminar, students will be provided with knowledge about entrepreneurial concepts, develop business ideas and also carry out business simulations. In the workshop activities, students will be equipped with skills to make products that are tailored to the interests and abilities of students to make them. The target of this PKM activity is to transfer knowledge about entrepreneurial values to Al-Jannah Middle School students. The method of implementing activities is to conduct in-depth interviews, study relevant literature, plan seminars and workshops, implement PKM activities that coincide with the implementation of Virtual Foodtech events, evaluate activities, and compile  and  submit  activity  reports.  In  general,  these  community  service  activities  have  been  going  well  and  the students have also given positive responses and hope that these activities can be carried out continuously. Keywords: entrepreneurship, creative industry , virtual foodtech

## ABSTRAK
Di tengah giatnya pemerintah mengembangkan program kewirausahaan dan untuk mendorong munculnya wirausaha- wirausaha baru, terutama wirausaha muda, maka Kepala SMP Al-Jannah memandang perlunya peran aktif dari para guru dan siswa dari sekolah ini dalam mendukung program kewirausahaan secara nasional. Solusi permasalahan yang dihadapi mitra adalah melalui pengadaan kegiatan seminar dan workshop berbasis industri kreatif dalam acara Virtual Foodtech yang diselenggarakan oleh pihak sekolah, dengan mengundang tim PKM Untar sebagai narasumber. Industri kreatif dapat  dilakukan melalui pengembangan produk kuliner. Produk kuliner dipilih untuk dikembangkan karena dianggap  lebih  mudah  dan  juga  kuliner  merupakan  kebutuhan  orang  banyak.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah  untuk memberikan pengetahuan mengenai pembuatan produk berbasis industri kreatif dan meningkatkan kesadaran siswa untuk melaksanakan kegiatan kewirausahaan. Pada kegiatan seminar, para siswa akan dibekali pengetahuan mengenai konsep kewirausahaan, pengembangan ide bisnis dan juga melakukan simulasi bisnis. Pada kegiatan workshop , para siswa akan dibekali dengan keterampilan untuk  membuat  produk yang disesuaikan dengan minat  dan kemampuan para  siswa  untuk  membuatnya.  Target  kegiatan  PKM  ini  adalah  berupa  transfer  pengetahuan  mengenai  nilai-nilai kewirausahaan  kepada  para  siswa/i SMP  Al-Jannah .  Metode  pelaksanaan  kegiatan  adalah  melakukan in  deep interview , studi literatur yang relevan, menyusun rencana kegiatan seminar dan workshop , pelaksanaan kegiatan PKM yang  bertepatan  dengan  pelaksanaan  acara Virtual  Foodtech ,  evaluasi  kegiatan,  serta  penyusunan  dan  penyerahan laporan kegiatan. Secara umum, kegiatan pengabdian kepada masyarakat tersebut telah berjalan dengan baik dan para siswa/i  juga  memberikan  tanggapan  yang  positif  dan  berharap  kegiatan  ini  dapat  dilaksanakan  secara berkesinambungan.
Kata Kunci: kewirausahaan, industri kreatif, virtual foodtech

## 1. PENDAHULUAN

## Analisis Situasi
Pencanangan Gerakan Kewirausahaan Nasional sejak tahun 2011 lalu oleh Pemerintah Indonesia telah mendorong munculnya kegiatan pengembangan kewirausahaan di berbagai bidang, baik oleh pemerintah,  masyarakat,  maupun  swasta.  Salah  satu  tujuan  pendidikan  dan  penyelenggaraan
kegiatan-kegiatan  kewirausahaan  tersebut  adalah  untuk  meningkatkan  jumlah  wirausaha  di Indonesia demi terwujudnya perekonomian Indonesia yang handal di masa mendatang. Melalui kegiatan  kewirausahaan  tersebut  diharapkan  dapat  menciptakan  calon  wirausaha  baru. Karakteristik  psikologis,  seperti  pengambilan  keputusan  dan  keyakinan  diri,  juga  dapat dikembangkan  melalui  kegiatan  tersebut.  Dengan  demikian  diharapkan  keinginan  menjadi wirausaha dapat lebih meningkat.
Di berbagai negara dalam beberapa tahun terakhir ini, pemahaman mengenai pentingnya diadakan pendidikan  kewirausahaan  dalam  rangka  mendorong  pertumbuhan  ekonomi  dan  penciptaan lapangan  kerja,  terus  meningkat.  Pendidikan  kewirausahaan  tersebut  dapat  diimplementasikan melalui penyelenggaraan kursus maupun program kewirausahaan di dalam materi pelajaran yang diberikan di sekolah (Lynch et al., 2021).
Selain  itu,  pengembangan  karakteristik  wirausaha  di  berbagai  lapisan  masyarakat  dan  berbagai tingkatan pendidikan diharapkan mampu mencetak pribadi- pribadi unggul dengan karakter khas wirausaha, yaitu kreatif dan inovatif, memiliki rasa percaya diri yang tinggi, berani mengambil risiko,  serta  selalu  berorientasi  pada  hasil  (Jayalakshmi  &  Saranya,  2015).  Adanya  gerakan- gerakan dan program kewirausahaan yang terus diadakan, maka beberapa tahun belakangan ini, jumlah wirausaha di Indonesia sudah menunjukkan adanya peningkatan, terutama untuk wirausaha muda. Sudah banyak anak muda yang tergerak dan termotivasi untuk menjadi wirausaha dengan menciptakan suatu produk atau usaha yang kreatif dan inovatif.
Kewirausahaan merupakan kemampuan kreatif dan inovatif yang menjadi dasar, kiat, dan sumber daya  untuk  mencari  peluang  dalam  mencapai  kesuksesan  (Hasanah,  2015).  Kegiatan kewirausahaan memiliki kaitan yang sangat erat dengan kreativitas. Kreativitas merupakan suatu proses  mental  yang  dilakukan  individu  berupa  gagasan  ataupun  produk  baru  atau mengkombinasikan antara keduanya yang pada akhirnya akan melekat pada dirinya (Rachmawati, 2005, dalam Destiani et al., 2016).
Kewirausahaan adalah semangat, perilaku,  dan kemampuan untuk memberikan tanggapan yang positif  terhadap  peluang  memperoleh  keuntungan,  baik  untuk  diri  sendiri  maupun  orang  lain (Hasanah,  2015).  Kewirausahaan  juga  menciptakan  dan  menyediakan  produk  yang  dapat  lebih bernilai dan bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan masyarakat.
Kreativitas dan inovasi merupakan unsur penting dalam kewirausahaan. Selama beberapa tahun terakhir ini, kewirausahaan telah menjadi salah satu topik yang dibahas dalam proses pembelajaran siswa di berbagai tingkat, baik di tingkat pendidikan dasar, menengah, hingga tingkat pendidikan tinggi.  Kesadaran  untuk  mengembangkan  kreativitas  dan inovasi  sejak  usia  muda sudah  makin meningkat. Pada dasarnya setiap anak dilahirkan dengan membawa potensi kreatif. Oleh karena itu, anak perlu dibimbing dan diarahkan untuk mengembangkan potensi kreatifnya tersebut secara optimal.
Kegiatan  kewirausaahan  dapat  dipahami  sebagai  implementasi  dari  faktor  kreatif  dan  inovatif, yang  didalamnya  semua  sumber  daya  diarahkan  untuk  mencapai  tujuan  tertentu.  Pola  pikir mengenai kewirausahaan tidak dapat dilepaskan dari kedua faktor tersebut karena melalui kedua faktor  tersebut,  pelaku  kegiatan  kewirausahaan  dapat  mengidentifikasikan  dan  menciptakan masalah dan menciptakan solusi terhadap masalah tersebut (berinovasi dan menciptakan sesuatu) (Barba-Sánchez & Atienza-Sahuquillo, 2018).
bagi Siswa SMP Al-Jannah, Pondok Rangon, Jakarta Timur
Dalam  upaya  mengembangkan  kreativitas  melalui  program  kewirausahaan,  maka  diperlukan aktivitas-aktivitas positif yang mengandung ide kreatif. Salah satu kegiatan positif yang diadakan oleh pihak mitra kegiatan pengabdian kepada masyarakat, dalam hal ini adalah SMP Al-Jannah Islamic,  Nature,  dan  Science  School  yang  berlokasi  di  Pondok  Rangon,  Jakarta  Timur  adalah program entrepreneur  study .  Kegiatan entrepreneur  study merupakan  kegiatan  pengenalan program kewirausahaan kepada para siswa/i di sekolah tersebut. Tema kegiatan entrepreneur study yang dilaksanakan pada semester ini adalah pengenalan program kewirausahaan berbasis industri kreatif.
Sistem ekonomi berbasis industri kreatif diyakini oleh banyak pihak dapat menjadi solusi dalam mengatasi  masalah  pengangguran  di  Indonesia,  sekaligus  juga  menjadi  alternatif  dalam menghadapi  tantangan  ekonomi  global  (Syariful,  2018).  Dalam  industri  kreatif,  setiap  pelaku usaha harus memiliki pengetahuan dan informasi yang memadai untuk menciptakan berbagai ide yang kreatif, yang tidak hanya meniru usaha yang telah ada. Ide kreatif mereka tersebut diharapkan mampu menciptakan barang yang bernilai tinggi, dalam arti dapat bermanfaat demi pemenuhan kebutuhan dan keinginan orang lain yang menjadi pelanggannya.
Terkait  dengan  industri  kreatif,  generasi  muda,  terutama  para  siswa/i  di  berbagai  tingkat pendidikan,  menjadi  ujung  tombak  untuk  menghasilkan  berbagai  produk  yang  kreatif  dengan mengandalkan  pengetahuan  dan  informasi  yang  mereka  dapatkan,  baik  di  lingkungan  keluarga maupun  lingkungan  sekolah.  Dengan  semakin  meningkatnya  kesadaran  para  siswa/i  terhadap kegiatan kewirausahaan, maka akan semakin banyak wirausaha yang akan muncul di masa depan. Hal tersebut tentu juga akan berdampak pada meningkatnya perkembangan ekonomi nasional.
Menyikapi  makin  meningkatnya  perhatian  pemerintah  akan  pentingnya  pendidikan Kewirausahaan  di  tiap  tingkat  pendidikan,  Kepala  SMP  Al-Jannah  menyampaikan  permintaan pada  Tim  PKM  Untar  untuk  dapat  membantu  program  pengenalan  kewirausahaan  kepada  para siswa/i di sekolah tersebut. Oleh karena itu, pihak SMP Al-Jannah juga memandang pentingnya pengenalan  dunia  usaha  bagi  para  siswa,  mengingat  sejauh  ini  para  siswa  masih  belum  terlalu memahami esensi kegiatan kewirausahaan. Pihak sekolah memiliki kepedulian yang besar untuk mengembangkan jiwa kewirausahaan pada siswanya dan menumbuhkan keinginan berwirausaha di masa mendatang bagi para siswanya.

## Permasalahan Mitra
Di  tengah  giatnya  pemerintah  mengembangkan  program  kewirausahaan  dan  untuk  mendorong munculnya wirausaha-wirausaha baru, terutama wirausaha muda, maka Kepala SMP Al-Jannah memandang  perlunya  peran aktif  dari  para  guru  dan  siswa  dari  sekolah  ini  dalam  mendukung program kewirausahaan secara nasional.
Mengingat Kewirausahaan belum menjadi mata pelajaran wajib di sekolah, maka pihak sekolah merasa perlu adanya program pengenalan kewirausahaan. Oleh karena itu, pihak sekolah meminta bantuan pada tim PKM Untar untuk mengisi kegiatan entrepreneur study yang akan diadakan oleh pihak  sekolah  pada  tanggal  30  Maret  –  3  April  2020.  Tim  PKM  Untar  diminta  untuk  menjadi narasumber dalam kegiatan seminar dan workshop kewirausahaan. Namun demikian, karena sejak Maret  2020  sistem  pembelajaran  di  sekolah  diberlakukan online  learning, maka  kegiatan  ini diundur ke tahun ajaran baru 2020.
Tujuan dari kegiatan ini secara umum adalah untuk mengenalkan kewirausahaan dan pentingnya memiliki karakteristik wirausaha sebagai sebuah karakter yang mampu mencetak pribadi-pribadi unggul di masa depan, yang diharapkan dapat membantu meningkatkan perekonomian negara di masa depan.
ISSN 2621-0398 (Versi Elektronik)
Beberapa  kegiatan  sebelumnya  yang  pernah  dilaksanakan  di  sekolah  tersebut  pada  tahun  2018 adalah workshop pengembangan ide bisnis. Namun pada saat itu peserta hanya terbatas pada siswa kelas IX saja. Pada kegiatan kali ini, pihak sekolah ingin mengadakan kegiatan yang pesertanya adalah  para  siswa/i  kelas  VII,  VIII,  dan  IX.  Dengan  demikian  diharapkan  kegiatan  pengenalan kewirausahaan dapat disosialisasikan sejak dini dan diharapkan dapat berkelanjutan.
Adapun tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan pengetahuan mengenai pembuatan produk berbasis  industri  kreatif  dan  meningkatkan  kesadaran  siswa  untuk  melaksanakan  kegiatan kewirausahaan.

## Solusi Mitra
Solusi  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  adalah  melalui  pengadaan  kegiatan  seminar  dan workshop berbasis  industri  kreatif  dalam  acara entrepreneur  study yang  diselenggarakan  oleh pihak sekolah , dengan mengundang tim PKM Untar sebagai narasumber. Pada kegiatan seminar, para siswa akan dibekali pengetahuan mengenai konsep kewirausahaan, pengembangan ide bisnis dan  juga  melakukan  simulasi  bisnis.  Pada  kegiatan workshop ,  para  siswa  akan  dibekali  dengan keterampilan untuk membuat produk yang disesuaikan dengan minat dan kemampuan para siswa untuk membuatnya.
Menurut  penelitian  Adekiya  dan  Ibrahim  (2016),  pengadaan  kegiatan  pelatihan  kewirausahaan berhubungan  erat  dengan  peningkatan  minat  untuk  melaksanakan  kegiatan  kewirausahaan  dan perilaku untuk mengimplementasikan kegiatan kewirausahaan.
Pengadaan  kursus  atau  kegiatan  pelatihan  keterampilan  sebagai  bagian  dari  program kewirausahaan juga akan meningkatkan keyakinan diri bagi pesertanya untuk mengimplementasikan kegiatan kewirausahaan (Mozahem & Adlouni, 2021).
Kegiatan  ekonomi  dan  industri  kreatif  terus  digalakkan  oleh  pemerintah  dengan  melakukan program pendampingan ke pelaku ekonomi kreatif melalui inkubator bisnis yang terus dilakukan. Upaya pengembangan ekonomi kreatif tersebut tidak hanya menyasar kepada perseorangan dan komunitas,  tapi  juga  wilayah  melalui  kota  kreatif  dan  desa  kreatif.  Berbagai  ruang  kreatif juga difasilitasi untuk dibuka (Rusman, 2018).
Industri  kreatif  juga  dapat  dilakukan  melalui  pengembangan  produk  kuliner.  Produk  kuliner seringkali  dipilih  untuk  dikembangkan  karena  dianggap  lebih  mudah  dan  kuliner  merupakan kebutuhan orang banyak. Sektor kuliner mempunyai potensi yang sangat kuat untuk berkembang. Dibuktikan sektor ini memberikan kontribusi yang cukup besar, yaitu tiga puluh persen dari total pendapatan sektor pariwisata dan ekonomi kreatif. (jurnalmanajemen.com, 2019)
Oleh karena itu, pihak sekolah tertarik mengadakan workshop pembuatan produk kuliner berupa makanan ringan yang nantinya akan dibuat dengan berbagai rasa yang kekinian dan juga dikemas juga dengan disain kemasan yang menarik. Makanan ringan juga lebih mudah  dibuat oleh para siswa/i serta biasanya juga disukai oleh berbagai kalangan dan harganya terjangkau.
Sejalan  dengan  program SMP  Al-Jannah yang  ingin  menjadi  sekolah  yang  kreatif  dan  ramah lingkungan,  maka  dalam  kegiatan entrepreneur  study tersebut,  tim  PKM  akan  mengundang narasumber  yang  menjadi  pelaku  usaha  kecil  dan  menengah  (UKM)  industri  kreatif  yang memproduksi  makanan  berbahan  baku  lokal  dan  ramah  lingkungan,  yakni  pemilik  keripik singkong Cantir.
bagi Siswa SMP Al-Jannah, Pondok Rangon, Jakarta Timur
Dalam  kegiatan workshop ,  narasumber  tersebut  akan  memberikan  pelatihan  singkat  mengenai proses pembuatan keripik singkong sebagai contoh produk industri kreatif bidang kuliner.

## 2. METODE PELAKSANAAN PKM
Dalam  merancang  kegiatan  PKM  ini,  Tim  PKM  Untar  menjalankan  beberapa  metodologi,  di antaranya adalah studi literatur mengenai berbagai bidang ilmu terkait dengan penyelenggaraan pembelajaran kewirausahaan di sekolah. Selain melakukan studi literatur, tim juga melakukan in- depth interview dengan pihak-pihak penting, baik perwakilan dari pihak sekolah maupun beberapa ahli  di  bidang  pendidikan  kewirausahaan,  guna  mengetahui  permasalahan  utama  yang  dapat dibantu pencarian solusinya oleh Tim PKM Untar. Adapun tahap kegiatan yang dilakukan dapat dilihatt pada Gambar 1.

## Gambar 1

## Tahap Kegiatan
Tahap pertama pelaksanaan kegiatan adalah melakukan in deep interview , yang merupakan proses untuk  memperoleh  keterangan  dengan  cara  melakukan  tanya  jawab  secara  tatap  muka  antara pewawancara (tim PKM) dengan responden atau orang yang diwawancarai (pihak sekolah, yang dalam hal ini adalah kepala sekolah dan guru BK (Bimbingan Karir).
Tahap kedua adalah melakukan studi literatur yang relevan dari berbagai sumber mengenai topik kewirausahaan, terutama yang terkait dengan industri atau ekonomi kreatif. Tahap ketiga adalah menyusun rencana kegiatan seminar dan workshop . Seminar ditujukan untuk mengenalkan konsep kewirausahaan kepada para siswa/i. Selain itu mereka juga diberi pengetahuan mengenai industri kreatif  yang  sedang  menjadi  program  andalan  pemerintah  dalam  meningkatkan  perekonomian negara  Indonesia.  Pada  tahap  ini  tim  PKM  menyusun  materi  dalam  bentuk  video  yang  akan ditayangkan ke para siswa Al Jannah.
Tahap keempat adalah pelaksanaan kegiatan PKM. Pelaksanaan kegiatan awalnya direncanakan antara tanggal 30 Maret – 3 April 2020, bertepatan dengan pelaksanaan acara entrepreneur study . Namun karena adanya perubahan system pembelajaran menjadi pembelajaran secara online (home based  learning) ,  maka  kegiatan  baru  dapat  dilaksanakan  pada  tanggal  20  Juli  2020.  Kegiatan
diubah menjadi Virtual Foodtech dengan menayangkan video tentang usaha kuliner kepada para siswa.
Tahap  kelima  adalah  evaluasi  kegiatan.  Pada  tahap  ini,  pelaksanaan  kegiatan  seminar  dan workshop akan dievaluasi melalui survei dalam bentuk google form yang diisi oleh para peserta kegiatan.  Tahap  keenam  adalah  penyusunan  dan  penyerahan  laporan  kegiatan.  Pada  tahap  ini, semua kegiatan dan dokumentasi disusun dalam bentuk laporan kegiatan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan  kegiatan  tahap  pertama  adalah  melakukan in  deep  interview .  Hasilnya  adalah gambaran keadaan Pendidikan kewirausahaan di SMP Al-Jannah dan permintaan pihak sekolah kepada Tim PKM untuk mengadakan program kewirausahaan.
Pelaksanaan kegiatan tahap kedua adalah studi literatur. Hasil dari penelusuran literatur digunakan untuk menyusun proposal kegiatan. Pelaksanaan kegiatan tahap ketiga adalah menyusun rencana kegiatan. Hasilnya adalah kegiatan akan dilaksanakan dalam bentuk seminar dan workshop.
Pelaksanaan  kegiatan  tahap  keempat  adalah  pelaksanaan  kegiatan  PKM,  yang  diselenggarakan pada tanggal 20 Juli 2020. Mengingat kondisi pandemic Covid-19, maka kegiatan dilaksanakan secara daring dan menggunakan media video.
Pihak  SMP  Al  Jannah  menugaskan  para  siswa  untuk  menyaksikan  video  yang  di share melalui grup Whatsapp kelas 7, 8 dan 9. Video yang telah dibuat oleh tim PKM di share sebagai bagian dari kegiatan pembelajaran siswa dan program Virtual Foodtech yang merupakan program rutin sekolah setiap semesternya. Program Foodtech biasanya diselenggarakan dalam bentuk workshop di  sekolah.  Namun  karena  situasi  pandemi  Covid-19  mengharuskan  sekolah  diselenggarakan secara offline , maka kali ini bentuk kegiatannya disarikan dalam video yang dipelajari oleh siswa dan kemudian siswa mempraktikkan sendiri di rumah.

## Gambar 2
(a) Pesan di Grup Whatsapp Terkait Kegiatan PKM (b) Dokumentasi Kegiatan di Youtube
(a) (b)
Gambar  2  (a)  menampilkan  pesan  wali  kelas  kepada  siswa  terkait  pembelajaran  harian  dan program Virtual  Foodtech .  Video Virtual  Foodtech ini  juga  di upload di Youtube sebagai dokumentasi dan untuk memperluas sebaran pemirsa seperti dapat dilihat di Gambar 2 (b).
bagi Siswa SMP Al-Jannah, Pondok Rangon, Jakarta Timur
Pelaksanaan kegiatan tahap kelima adalah evaluasi kegiatan, yang dilakukan melalui penyebaran google form kepada para siswa/i. Evaluasi atas kegiatan PKM secara rinci dapat dilihat dari respon siswa dalam kuesioner yang disebarkan. Respon terbagi atas profil siswa, evaluasi materi PKM, dan saran umum. Berikut ini adalah penjelasan mengenai hasil evaluasi oleh siswa.

## Gambar 3
Peserta PKM

## Profil Siswa
Pada Gambar 3 dapat dilihat peserta PKM sebanyak 108 siswa yang terdiri dari siswa kelas 7, 8 dan 9. Sebagaimana ditampilkan pada Gambar 4, sebanyak 49,1% orang tua siswa memiliki bisnis dan 50,9% orang tua siswa tidak memiliki bisnis. Bisnis yang dimiliki oleh orang tua siswa sangat bervariasi, mulai dari kontraktor bangunan, perkebunan, online shop, jasa penerjemah, konveksi, bisnis kuliner, konsultan, peternakan, laundry, bengkel, hingga pertamanan.

## Gambar 4
Bisnis yang Dimiliki Orang Tua

## Evaluasi Materi PKM
Terkait dengan materi yang disampaikan dalam video PKM, siswa memberikan evaluasi dalam hal  kejelasan  materi,  manfaat  yang  diperoleh,  keterampilan  yang  didapatkan,  serta  minat kewirausahaan. Pada pernyataan mengenai “Video yang ditampilkan menarik”, terdapat sebanyak 28  siswa  menyatakan  Sangat  Setuju,  43 siswa  Setuju  dan  36  siswa  Netral  dan  1  siswa  Kurang Setuju.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  mayoritas  siswa  mengevaluasi  video  PKM  menarik  bagi mereka. Tabulasi jawaban siswa dapat dilihat pada Gambar 5 (a).

## Gambar 5
(a) Kemenarikan Materi PKM (b) Kejelasan Materi PKM
(a)
(b)
Gambar  5  (b)  menampilkan  respon  siswa  atas  kejelasan  materi  PKM.  Sebanyak  29  siswa menyatakan  Sangat  Setuju  bahwa  Materi  yang  disampaikan  dalam  video  jelas,  52  siswa menyatakan Setuju, 22 siswa menyatakan Netral dan 5 siswa menyatakan Tidak Setuju. Dengan demikian dapat disimpulkan pula bahwa mayoritas siswa menyatakan bahwa mereka setuju materi yang disampaikan dalam video jelas.
Manfaat  yang  diperoleh  setelah  menyaksikan  video  diukur  dengan  pernyataan  Materi  yang disampaikan  dalam  video  bermanfaat.  Terdapat  58  siswa  menyatakan  Sangat  Setuju,  39  siswa menyatakan  Setuju  dan  11  siswa  menyatakan  Netral  mengenai  manfaat  video.  Tabulasi  respon siswa dapat dilihat pada Gambar 6. Mayoritas siswa menyatakan bahwa materi yang disampaikan dalam video bermanfaat.

## Gambar 6 Manfaat Kegiatan PKM
Siswa  juga  diminta  untuk  menilai  sejauh  mana  kemampuan  mereka  mengikuti  instruksi  yang disampaikan  dalam  video.  Mereka  diminta  memberikan  penilaian  pada  pernyataan  Saya  dapat mengikuti instruksi dalam video dengan baik. Sebanyak 19 siswa menyatakan Sangat  Setuju, 56 siswa Setuju, 28 siswa Netral dan 5 siswa Tidak Setuju. Hal ini menunjukkan bahwa mayoritas siwa  menyatakan  mereka  dapat  mengikuti  instruksi  dalam  video  dengan  baik.  Gambar  7 menampilkan tabulasi respon siswa terkait hal ini.

## Gambar 7
Kemudahan Instruksi dalam Video
bagi Siswa SMP Al-Jannah, Pondok Rangon, Jakarta Timur
Siswa juga diminta untuk memberikan pernyataan terkait pemahaman tentang usaha kuliner dan minat  berwirausaha  di  masa  mendatang  setelah  melihat  tayangan  dalam  video.  Gambar  8 menampilkan respon siswa mengenai pemahaman atas usaha bidang kuliner. Sebanyak  32 siswa menyatakan  Sangat  Setuju,  42  siswa  Setuju,  31  siswa  Netral  dan  3  siswa  Tidak  Setuju  bahwa setelah melihat tayangan video PKM mereka dapat memiliki pemahaman mengenai jenis usaha kuliner. Mayoritas siswa menyatakan bahwa mereka memiliki pemahaman mengenai jenis usaha kuliner setelah menyaksikan video.

## Gambar 8

## Pemahaman Setelah Mengikuti Kegiatan PKM
Terkait  dengan  minat  berwirausaha,  siswa  diminta  memberikan  pernyataan  mengenai  minat membuka usaha di bidang kuliner di masa mendatang. Terdapat sebanyak 15 siswa Sangat Setuju, 23 siswa Setuju, 47 siswa Netral, 19 siswa Tidak Setuju, dan 4 siswa Sangat Tidak Setuju. Melalui Gambar 9 dapat dilihat tabulasi respon siswa mengenai hal ini. Tidak dapat dipungkiri bahwa kita tidak mungkin memaksa setiap orang untuk berwirausaha. Namun demikian, dari hasil jawaban siswa dapat dilihat bahwa 35,2% siswa menyatakan tertarik untuk menjalankan usaha kuliner di masa mendatang setelah melihat tayangan video.

## Gambar 9

## Minat Berwirausaha Siswa

## Saran Umum
Pada  bagian  akhir  evaluasi,  siswa  juga  diminta  untuk  memberikan  saran  secara  umum  terkait kegiatan PKM dan materi apa yang mereka harapkan di masa mendatang. Siswa menyampaikan bahwa secara umum materi yang disampaikan cukup baik dan bermanfaat, cara penyajian materi baik dan mudah dipahami. Adapun materi yang disarankan untuk kegiatan berikutnya diantaranya adalah  mengenai  cara  memulai  usaha,  materi  mengenai  kreativitas,  cara  menjadi  pengusaha
sukses,  cara  membuat  iklan  yang  menarik,  teknik  pemasaran,  serta  strategi  mendapatkan pelanggan.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Melalui  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  para  siswa/i  menjadi  lebih  memahami mengenai  kewirausahaan,  terutama  mengenai  produk  yang  termasuk  dalam  industri  kreatif. Pengetahuan  pembuatan  produk  berbasis  industri  kreatif  ini  akan  diimplementasikan  dalam kegiatan entrepreneur study yang diadakan pihak sekolah.
Secara  umum  kegiatan  ini  berjalan  sesuai  dengan  baik,  walau  terdapat  kendala  dalam pelaksanaannya. Seluruh peserta memberikan tanggapan positif yang diperoleh melalui pengisian google form.
Di masa mendatang kegiatan PKM dengan metode ini dapat dilakukan pada mitra yang sama atau berbeda. Topik kegiatan PKM dapat diperluas sesuai dengan latar belakang keilmuan tim PKM serta kebutuhan mitra.

## REFERENSI
Adekiya, A., & Ibrahim, F. (2016).  Entrepreneurship intention among students. The antecedent role of culture and entrepreneurship training and development. The International Journal of Management Education, 14. 116-132. http://dx.doi.org/10.1016/j.ijme.2016.03.001 Barba-Sánchez,  V.,  &  Atienza-Sahuquillo,  C.  (2018).  Entrepreneurial  intention  among engineering  students:  The  role  of  entrepreneurship  education. European  Research  on Management and Business Economics, 24, 53–61.
http://dx.doi.org/10.1016/j.iedeen.2017.04.001
Destiani, A., Saparahayuningsih, S., & Wembrayarli. (2016). Upaya peningkatan kreativitas seni rupa siswa melalui teknik pencetakan dengan bantuan media asli. Jurnal Ilmiah Potensia , 1 (1). 7-14.
Hasanah, L. L. N. E. (2015). Pengembangan wirausaha muda ekonomi kreatif berbasis budaya di Daerah Istimewa Yogyakarta . Jurnal Studi Pemuda , 4 (2), 268-280.
Jayalakshmi,  P.  &  Saranya,  A.  S.  (2015).  Entrepreneurial  intention  among  students  of  arts  and science  colleges  in  chennai:  an  empirical  study. International  Journal  on  Information Sciences and Computing , 9 (1), 6-15.
Jurnalmanajemen.com (2019, Agustus 10). 16 Contoh industri kreatif di Indonesia paling diminati. 10 Agustus 2019. https://jurnalmanajemen.com/industri-kreatif/
Lynch,  M.,  Kamovich,  U.,  Longva,  K.  K.,  Steinert,  M.  (2021).  Combining  technology  and entrepreneurial  education  through  design  thinking:  Students'  reflections  on  the  learning process. Technological Forecasting
& Social Change, 164 . 1-11. https://doi.org/10.1016/j.techfore.2019.06.015
Mozahem,  N.  A.,  &  Adlouni,  R.  O.  (2021).  Using  entrepreneurial  self-efficacy  as  an  indirect measure of entrepreneurial education. The International Journal of Management Education, 19, 1-10. https://doi.org/10.1016/j.ijme.2020.100385.
Rusman, M. (2018, Mei 3). Dongkrak industri kreatif
capai Rp1.000T.
bisnissulawesi.com
http://bisnissulawesi.com/2018/03/05/dikebut-tiga-bendungan-di-sulsel/
Syariful. (2018). Ekonomi kreatif berbasis kearifan lokal di Bangka Belitung. ACTIVA: Jurnal Ekonomi Syariah , 1 (2), 1-17.