VOLUME 6 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2020 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## PENERAPAN URBAN FARMING UNTUK MENINGKATKAN KELESTARIAN LINGKUNGAN PADA HUNIAN PERUMAHAN
Anisur Rosyad 1) , Triana Yuni Astuti 2) , dan Etik Wukir Tini* 1)
*e-mail:etik.unsoed@gmail.com
1) Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.
2) Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman.
Diserahkan tanggal 17 September 2020, disetujui tanggal 23 September 2020

## ABSTRAK
Saat  ini  telah  berkembang  dengan  pesat  hunian  berbentuk  perumahan  di  Kabupaten Banyumas.  Lokasi  hunian  perumahan  tersebut  tersebar  sebagian  besar  dekat  daerah perkotaan dan sebagian lagi berada di perdesaan. Perumahan Purwosari Indah merupakan salah  satu  hunian  perumahan  yang  berada  di  Kabupaten  Banyumas,  berlokasi  di  Desa Purwosari  Kecamatan  Baturraden.  Lahan  pekarangan  rumah  dan  pinggir  jalan  perumahan belum  dimanfaatkan  secara  optimal  untuk  kegiatan  produktif.  Oleh  karena  itu  pertanian perkotaan ( Urban Farming ) perlu diterapkan di perumahan untuk meningkatkan nilai tambah lahan  dan  pendapatan  masyarakat  disekitar  perumahan.  Tujuan  kegiatan  ini  untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan ibu PKK RT 4 RW 5 Perumahan Purwosari dan menambah  pendapatan  masyarakatnya  serta  ikut  meningkatkan  kelestarian  lingkungan perumahan. Khalayak sasaran kegiatan ini adalah ibu PKK RT 4 RW 5 Perumahan Purwosari, Baturraden,  Banyumas.  Kegiatan  alih  teknologi  berupa  pelatihan,  praktek  langsung,  dan pembuatan  demplot  di  lokasi  mitra.  Kegiatan  yang  dilakukan  berupa  penyuluhan,  praktek langsung demplot budidaya tanaman sayuran daun (caisim, kangkung, pakcoy, sawi, bawang daun,  dan  seledri)  secara  vertikultur  dengan  menggunakan  polibag  yang  ditata  secara bertingkat pada rak yang terbuat dari bambu serta talang yang diletakkan bertingkat dari rak bambu, serta tanaman sayuran yang ditanam di polibag yang diletakkan dalam polibag yang ditata rapi di pinggir jalan, di pekarangan maupun di dak rumah. Mitra telah mampu menanam tanaman sayuran daun dengan baik, sehingga mereka dapat melakukan panen sayuran untuk di konsumsi sendiri maupun diberikan ke tetangga. Panen sayuran masih terbatas sehingga hanya dikonsumsi sendiri dan belum dijual.
Kata kunci: Urban farming , tanaman sayuran, vertikultur.

## ABSTRACT
Currently, it has developed rapidly in the form of housing in Banyumas Regency. The location of these housing settlements is well-known, mostly near urban areas and some in rural areas. Purwosari  Indah  Housing  is  one  of  the  residential  housing  located  in  Banyumas  Regency, located  in  Purwosari  Village,  Baturraden District.  Yard  and  residential  roads  have  not  been used optimally for productive activities. Therefore, urban agriculture (Urban Farming) can be applied in housing to increase the added value of land and the income of the community around housing. The purpose of this activity is to increase the knowledge and skills of PKK RT 4 RW
5  Purwosari  Housing  and  increase  the  income  of  the  community  and  help  improve  the sustainability of the housing environment. The target audience for this activity is the PKK RT 4 RW  5  Housing  Purwosari,  Baturraden,  Banyumas.  Technology  transfer  activities  include training,  hands-on  practice,  and  making  demonstration  plots  at  partner  locations.  Activities carried  out  in  the  form  of  counseling,  direct  practice  demonstration  plots  of  leaf  vegetable cultivation  (caisim,  kale,  pakcoy,  mustard  greens,  leeks,  and  celery)  verticulture  using polybags arranged in stages on racks built from bamboo and gutters that are stratified from bamboo racks. , as well as vegetable plants planted in polybags placed in polybags which are neatly arranged on the side of the road, in the yard, or at home. Partners have been able to grow leafy vegetables well, so they can harvest vegetables for their own consumption or give to neighbors. Vegetable harvest is still limited, so it is only consumed by themselves and not sold.
Keywords: Urban farming, vegetable crops, verticulture.

## PENDAHULUAN
Salah  satu  masalah  perkotaan  yang mempengaruhi kelanjutan dari sebuah pembangunan  adalah  adanya  lahan  yang cukup  di  tengah  kota  sebagai  tempat berdirinya bangunan. Lahan secara kuantitas terbatas  dan  persediaannya  tidak  dapat ditingkatkan  (Drabkin,  1977).  Tingginya konversi lahan merupakan ancaman ketidak berlangsungan pembangunan di masa yang akan datang. Tujuan utama pertanian urban adalah  untuk  menyokong  pembangunan berkelanjutan  dan  menangani  masalah perkotaan (Ula, et al ., 2015).
Pertanian  perkotaan    atau  sering  pula disebut  “ Urban  Farming ”  merupakan  suatu kegiatan  yang  memanfaatkan  baik  lahan maupun  ruang  untuk  memproduksi  hasil pertanian  di  wilayah  perkotaan  (Mayasari, 2016).  Konsep  pertanian  urban  melibatkan peternakan, perikanan, wanatani dan holtikultura.  Dalam  artian  luas,  pertanian urban  mendeskripsikan  seluruh  sistem
produksi  pangan  yang  terjadi  di  perkotaan (Ula et al ., 2015).
Pemanfaatan  lahan  untuk  kegiatan pertanian di sekitar rumah susun yang masih relatif  luas  dapat  menjadi  solusi  alternatif dalam  penyediaan  pangan  sehat  bagi keluarga.  Manfaat  yang  diperoleh  dengan mengelola  lahan  di  sekitar  rusun  untuk kegiatan  pertanian,  sudah  sangat  dirasakan oleh  warga  rusun.  Kemudahan  dalam penyediaan pangan sehat, merupakan salah satu  manfaat.  Berbagai  macam  sayuran seperti  bayam,  kangkung,  sawi,  selada, pakchoy, kemangi serta umbi-umbian seperti ubi,  ketela,  singkong,  dan  talas  menjadi produk  pertanian  yang  mudah  dan  murah untuk  diakses  oleh  warga    rusun.  Selain  itu manfaat  yang  juga  dirasakan  langsung adalah  pengurangan  pengeluaran  untuk belanja  kebutuhan  dapur,  dan  bahkan menambah pendapatan bagi yang mengusahakannya,  karena  hasil  panen dapat  dijual  kepada  warga  sekitar.  Manfaat lain adalah lingkungan menjadi hijau, sehat,
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
asri  serta  menambah  estetika  (Mayasari, 2016).
Pada saat ini telah berkembang dengan pesat  hunian  berbentuk  perumahan  di Kabupaten Banyumas. Lokasi hunian perumahan tersebut tersebar sebagian besar dekat  daerah  perkotaan  dan  sebagian  lagi berada di perdesaan. Perumahan Purwosari Indah merupakan salah satu hunian perumahan  yang  berada  di  Kabupaten Banyumas,  berlokasi  di  Desa  Purwosari Kecamatan Baturraden. Akses menuju lokasi perumahan  ini  sangat  baik  dan  mudah, begitu pula sebaliknya akses dari perumahan menuju pusat Kota Purwokerto begitu dekat dan mudah.
Perumahan  Purwosari  Indah  terdiri  dari tiga  blok  besar  yakni  Gunung  Slamet, Kalpataru, dan Adipura. Masing-masing blok terdiri  dari  beberapa  Rukun  Tetangga  (RT) antara  5 –  10  RT.  Salah  satu  diantara kelompok hunian yang ada di Blok Kalpataru yang  akan  dijadikan  sasaran  pengabdian masyarakat adalah hunian di RT 04 RW 05. Jumlah  penghuni  RT  04/RW  05  pada  bulan Oktober  2018  sebanyak  48  rumah  tangga yang  terdiri  dari  156  jiwa.  Kepala  rumah tangga  sebagian  besar  bekerja  sebagai pegawai  atau  karyawan  baik  di  instansi pemerintah  maupun  swasta.  Sementara  itu hanya sedikit saja atau lebih kurang 10% istri yang  bekerja,  atau  90%  istri  sebagai  ibu ramah tangga yang tidak memiliki pekerjaan di luar rumah.
Sebagaimana  komunitas  sosial  pada umumnya,  penghuni  RT  04/  RW  05 Perumahan  Purwosari  di  samping  sibuk dengan  pekerjaan  dan  kegiatan  keluarga, mereka juga melakukan aktivitas bermasyarakat  secara  baik.  Pertemuan warga  untuk  kepala  rumah  tangga  (kaum bapak)  diselenggarakan  setiap  dua  bulan sekali,  sedangkan  pertemuan  kaum  ibu rumah tangga diselenggarakan setiap bulan dengan dua jenis pertemuan yaitu pertemuan Dasa  Wisma  dan  pertemuan  PKK.  Adanya pertemuan  oleh  warga  secara  rutin  sangat mendukung untuk terselenggaranya kegiatan bersama  yang  akan  menjadi  program  dari kegiatan  pengadian  masyarakat.  Hal  ini sehubungan dengan perlunya warga terutama  kaum  ibu  akan  banyak  mengisi waktu luangnya untuk belajar baik bersama- sama  dan  atau  secara  individu  mengenai materi  pemanfaatan  lahan  di  lingkungannya dengan kegiatan yang produktif.
Lingkungan  hunian  di  wilayah  RT  04/ RW  05  berupa  prasarana  jalan,  lahan  di tepian jalan, dan halaman rumah yang belum dimanfaatkan  secara  maksimal.  Sementara itu lahan open space telah dimanfaatkan oleh warga  untuk  bangunan  masjid.  Lahan  yang belum  dimanfaatkan  secara  optimal.  Luas lahan  halaman  depan  atau  samping  rumah luasnya  berkisar  3-5  m 2 .  Lahan  ini  bisa dimanfaatkan untuk membudidayakan tanaman  jenis  sayuran  dengan  mengguna- kan  teknologi  sederhana.  Salah  satu teknologi yang dapat diterapkan pada kondisi
seperti ini yaitu penanaman dengan metode vertikultur. Metoda vertikultur adalah metode budidaya  pertanian  yang  dilakukan  secara vertikal atau bertingkat. Metode ini merupakan    cara  budidaya  tanaman  se- musim  pada  lahan  terbatas  yang  diatur secara  bersusun  menggunakan  tempat khusus  atau  model  wadah  tertentu  dengan menerapkan  paket  teknologi  maju,  serta komoditas yang diusahakan bernilai ekonomi tinggi.
Mendasarkan  hal  tersebut,  melalui kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di Perumhan Purwosari RT 4 RW 5 Kecamatan desa  Purwosari,  Kecamatan  Baturraden, Kabupaten  Banyumas  diharapkan  transfer pengetahuan  dan  teknologi  tentang Urban Farming budidaya  tanaman  sayuran  secara vertikultur  dapat  sampai  ke  ibu-ibu  PKK sehingga  tujuan  pemenuhan  kebutuhan sayuran untuk keluarga, tambahan pendapatan  dan  kelestarian  lingkungan dapat  terwujud  yang  akhirnya  kemandirian keluarga  di  RT  4  RW  5  Dusun  Purwosari, Kecamatan Baturaden dapat ditingkatkan.

## METODE PELAKSANAAN
Tujuan  kegiatan  ini  adalah  untuk membantu  warga  perumahan  terutama  ibu rumah  tangga  untuk  menciptakan  kegiatan produktif  di  sekitar  rumah  dengan  melalui budidaya  tanaman  sayuran.  Permasalahan yang  ada  yaitu  lahan  pekarangan  yang sempit,    dan  sedikitnya  pengetahuan  dan keterampilan budidaya tanaman di kalangan ibu  rumah  tangga.  Solusi  yang  ditawarkan
yaitu  pelatihan  yang  terdiri  dari  penyuluhan dan praktik. dan pendampingan.  Penyuluhan dilakukan kepada ibu rumah tangga anggota PKK    dengan  maksud  untuk  memberikan pengetahuan tentang teknik budidaya tanaman sayuran secara vertikultur, pemilihan  jenis  sayuran  yang  cocok  untuk dibudidayakan, serta pengenalan kandungan gizi dan nilai ekonominya. Setelah dilaksanakan penyuluhan, selanjutnya dilakukan praktik pembuatan demplot sayuran dengan teknologi vertikultur.  Praktik ini  bisa  diselenggarakan  dengan  cara melakukannya di dalam kelompok-kelompok kecil ibu-ibu. Selanjutnya dilakukan pendampingan dengan maksud untuk memberikan  motivasi  kepada  ibu-ibu  runah tangga,  dan  menjaga  supaya  program pelatihan  dan  praktik  budidaya  tanaman sayuran dengan teknologi vertikultur berhasil.
Metode penerapan Ipteks mendasarkan pada pola pemberdayaan masyarakat dewasa  ini,  yaitu  pola  partisipasi  aktif, kegiatan ini akan meliputi:
1)  Peningkatan pengetahuan s Urban Farming dengan  budidaya  tanaman sayuran  secara  vertikultur  melalui  alih teknologi  dengan  metode  ceramah  dan diskusi;
2)  Peningkatan ketrampilan dengan metode pelatihan dan pembuatan demplot.
Metode  ceramah  dan  diskusi  dilakukan sebagai  media  alih  informasi  yang  bersifat interaktif dan berlangsung dua arah. Metode
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
ini  merupakan  inisiasi  program  dengan harapan, ibu-ibu PKK mempunyai pengetahuan  dasar  yang  baik  tentang pengetahuan Urban Farming dengan budidaya  tanaman  sayuran  secara  organik. Penerapan  program  dilanjutkan  dengan peningkatan  keterampilan ibu-ibu PKK melalui  metode  pelatihan  dan  pembuatan demplot. Urban  Farming dengan  budidaya demplot tanaman sayuran secara  vertikultur dikelola  dengan  kultur  teknis  yang  tepat, sehingga diharapkan adopsi teknologi pentingnya  budidaya  tanaman  sayuran secara vertikultur oleh masyarakat.
Selanjutnya,  dengan  mengikuti  metode penyuluhan  pola  tetesan  minyak,  yaitu berkembang  dari  pusat  percontohan  ke wilayah  RT dan RW  maupun di perumahan
lainnya. Kelompok ibu-ibu PKK  yang dipilih dan  dibina  secara  intensif,  diharapkan mampu  sebagai  kader  penggerak  dalam pengembangan  program Urban  Farming selanjutnya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1.  Pelaksanaan Kegiatan
A.  Kegiatan penyuluhan
Kegiatan penyuluhan telah dilaksanakan pada hari Minggu, tanggal 6 Juni 2019, pada pukul  15.00-  17.30  di  Masjid  Masjid Nurrusalam  Perumahan  Purwosari,  RT  04 RW 05 Desa Purwosari, Kecamatan Baturraden. Kegiatan dihadiri oleh 36 orang ibu PPK RT 04 RW 05 dan bapak-bapaknya (Gambar 1 dan 2).
Gambar 1. Kegiatan selain  diikuti oleh ibu-ibu PKK juga diikuti oleh bapak-bapak warga RT 04 RW 5 Desa Purwosari.
Gambar 2. Kegiatan dibuka oleh ketua tim pengabdian.
Kegiatan  penyuluhan  ini  memberikan materi tentang budidaya tanaman sayuran di pekarangan dan cara mengoptimalkan  lahan pekarangan  dengan  berbagai  tanaman sayuran  dan  metode  penanaman,  baik dengan polibag, vertikultur, dan hidroponik.
Kegiatan berlangsung selama 2,5 jam, 2 jam pengisian materi dan 0,5 jam diskusi dan juga  penentuan  jadwal  kegiatan  untuk pelaksanaan  demplot  tanaman  sayuran dengan  polibag  maupun  vertikultur  yang ditanam  dipekarangan  rumah,  pinggir  jalan, maupun ruang publik yang lain yang luas dan dapat  diakses  oleh  seluruh  anggota  RT  04 RW  05  Perumahan  Purwosari,  Desa Purwosari

## B.  Kegiatan praktek penanaman tanaman sayuran
Kegiatan  praktek  penanaman  sayuran dilakukan  pada  hari  Minggu,  tanggal  7  Juli 2019  pukul  08.00-12.00  di  depan  POS
Kampling  RT  04  RW  05  Perumahan Purwosari,
Kecamatan Baturaden Kabupaten  Banyumas.  Kegiatan  ini  diikuti oleh  kurang  lebih  60  an  orang  baik  ibu-ibu maupun  bapak-bapak  yang  berada  di lingkungan  RT  04  RW  5  Perumahan Purwosari  (Gambar  3  dan  4).  Kegiatan penanaman  sayuran  dilakukan  di  dalam polibag  dan vertikultur  dari  rak  yang  terbuat dari  bambu  dan  wadah  media  tanam  dari talang  yang  berbentuk  U.  Jenis  tanaman sayuran  yang  ditanam  adalah  kangkung, bayam,  caisim,  dan  pakcoy.  Media  tanam yang  digunakan  merupakan  campuran  dari tanah,  pupuk  kandang,  dan  sekam  dengan perbandingan 1:1:1. Penanaman dilakukan d lahan  pekarangan  di  dalam  pagar,  di  luar pagar, di pinggir jalan, dan di samping masjid Nurrusalam.  Penanaman  yang  dilakukan yang  ditata  rapi  dalam  rak  bambu  sehingga bertingkat.  Setiap  keluarga  membawa  5-10 polibag  yang  telah  berisi  media  untuk
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
ditanami  tanaman  sayuran  yang  akan diletakkan  di  lahan  pekarangan  atau  di
pinggir  jalan  di  depan  rumah  (Gambar  5,  6 dan 7).
Gambar 3. Kegiatan penyuluhan sebelum dilakukan penanaman tanaman sayuran.
Gambar 4. Polibag diangkut secara estafet untuk sampai ke lokasi yang akan ditanami.
Gambar 5. Penjelasan yang dilakukan oleh tim sebelum penanaman.
e-ISSN: 2528-3219
Gambar 6. A Penanaman benih sayuran di media yang terletak dalam wadah talang air yang berbentuk U. B. Penanaman Benih tanaman sayuran dalam polibag.
Gambar 7. Penanaman benih tanaman sayuran di dalam media tanam yang diwadahi talang.

## C.  Panen
Panen  dilakukan  oleh  ibu  bapak  yang tanaman  sayurannya  telah  siap  panen. Tanaman  kangkung,  bayam,  pakcoy  dapat dipanen pada umur 30-40 hari setelah tanam. Kegiatan  panen  yang  dilakukan  di  setiap
keluarga  berbeda  tanggalnya  tergantung kondisi  tanaman.  Kegiatan  yang  terdoku- mentasikan  dilakukan  pada  tanggal  8 Agustus 2019 dan 15 Agustus 2019 (Gambar 8, 9, dan 10).
A
B
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
Gambar 8. A. Tanaman kangkung yang tumbuh dengan baik dalam wadah talang. B.
Tanaman caisim dan kangkung yang siap panen.
Gambar 9. Panen kangkung yang dilakukan di dak rumah dari tanaman sayuran yang ditanam di polibag.
Gambar 10. Panen kangkung yang telah dilakukan ketua tim dengan mitra.
A
B
Sayuran yang telah dipanen dimanfaatkan untuk konsumsi sendiri maupun  dibagikan  ke  tetangga  yang  belum panen.
D.  Kegiatan monitoring dan evaluasi yang dilakukan oleh tim pengabdi Kegiatan monitoring dan evaluasi dilakukan oleh tim internal pengabdi. Terlihat
beberapa  talang  yang  berbentuk  U  dan polibag  yang  kosong  karena  telah  dipanen sehingga dilakukan penanaman benih sayuran  lagi.  Kegiatan  monitoring  dan evaluasi dilakukaan pada tanggal 29 Agustus 2019 (Gambar 11, 12, 13 dan 14).
Gambar 11.Vertikultur dengan rak bambu di pinggir jalan.
Gambar 12. Vertikultur tanaman sayuran seledri, caisim, dan bawang merah yang diletakkan di talang yang ditempelkan di pagar rumah.
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
Gambar 13. A. Vertikultur dari talang yang diletakkan disamping masjid. B. Vertikultur yang dilakukan dengan aqua.
Gambar 14. Tanaman bawang daun yang ditanam di polibag di depan rumah.

## 2. Peningkatan Pengetahuan dan Ketrampilan
Pengamatan  yang  dilakukan  terhadap aktivitas kelompok ibu-ibu PKK RT 04 RW 05 Desa  Purwosari,  Kecamatan  Baturraden, Kabupaten  Banyumas  sebelum  kegiatan penerapan  iptek  dapat  diketahui  bahwa pengetahuan  tentang  budidaya  sayuran organik masih terbatas. Hal itu juga didukung
oleh  jawaban  kuisioner  yang  diberikan kepada  ibbu-ibu  PKK  pada  awal  kegiatan. Anggota  kelompok  belum  mengetahui  cara menanam  dan  melakukan  pemeliharaan terhadap sayuran organik (Tabel 1).
Penerapan  iptek  untuk  memberikan pengertian  dan  peningkatan  pengetahuan dan  tentang  pelatihan  budidaya  sayuran organik  dengan  memberikan  penyuluhan,
B A
pelatihan, dan diskusi. Tiga kegiatan tersebut dapat  menjadikan  kelompok  ibu-ibu  PKK lebih  mengerti  dan  mampu  mengaplikas- ikannya  di  lahan  sendiri  secara  mandiri karena  ibu-ibu  tidak  hanya  mendengar  tapi juga praktek secara langsung dan juga akan mengkonsumsi  hasil  tanamaan  sayuran organik tersebut. Hal ini seperti menurut Tini
dan  Widarawati  (2016),  bahwa  transfer teknologi  melalui  pendidikan,  aplikasi  dan pendampingan serta praktik langsung model secara vertikultur melalui pembibitan terlebih dahulu  dan  penanaman  dengan  polybag selanjutnya dipindahkan ke rak susun secara vertikultur serta perbanyakan pupuk organik.
Tabel  1.  Pengetahuan  kelompok  ibu-ibu  PKK  RT  04  RW  05  Desa  Purwosari,  Kecamatan Baturraden, Kabupaten Banyumas tentang budidaya sayuran organik.
No. Variabel Tingkat pengetahuan 1. Pengetahuan  tentang  istilah sayuran organik Tingkat  pengetahuan  petani  masih  terbatas, kelompok ibu-ibu masih menggunakan pupuk urea pada saat menanam tanaman sayuran. 2. Pengetahuan  tentang  syarat- syarat pertanian organik Pengetahuan  petani  masih  terbatas,  selama  ini mereka  belum  mengetahui  syarat-syarat  dalam budidaya sayuran organik. 3. Pengetahuan  tentang  jenis sayuran  apa  saja  yang  dapat ditanam secara organik Pengerahuan  petani  masih  terbatas.  Umumnya mereka  belum  mengetahui  jenis  sayuran  apa  saja yang dapat dibudidayakan secara organik. 4. Pengetahuan  tentang  pupuk organik  yang  dapat  dipakai untuk budidaya sayuran organik Masih  terbatas,  umumnya  mereka  lebih  belum dapat membedakan  pupuk organik dan pupuk non organik  untuk  pemeliharaan  tanaman  sayuran organik.
5. Pengetahuan  tentang  pestisi- da nabati yang dapat digunakan  untuk  budidaya organik Masih terbatas, umumnya ibu-ibu PKK lebih belum bisa membedakan pestisida nabati dan non nabati. 6. Peranan  pengetahuan  budi- daya  sayuran  organik  untuk keamanan pangan dan pemenuhan gizi keluarga
Masih terbatas, mereka belum mengetahui pentingnya  keamanan  dan  pemenuhan  gizi keluarga  dalam  hal  ini  pangan  tentang  sayuran organik.
Materi  penyuluhan  tentang  pelatihan budidaya sayuran organik mendapat respon positif dari anggota kelompok tani. Antusiasme juga terlihat pada saat pelaksanaan pelatihan, diskusi, dan keberlanjutan program yang akan dilaksanakan  bertepatan  pada  saat  arisan rutin  tanggal  15  sore  setiap  bulannya.  Alih ilmu  teknologi  yang  diberikan  pada  saat kegiatan membuat pengetahuan ibu-ibu PKK
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
meningkat.  Petani  memiliki  keinginan  untuk menambah  wawasan  dan  pengetahuan terkait tentang budidaya sayuran organik.

## 2. Evaluasi Hasil Kegiatan
Berdasarkan hasil pre-test yang dilakukan di awal kegiatan ternyata sebanyak 95% responden belum mempunyai pengetahuan  budidaya  sayuran  organik, jenis  tanaman  sayuran  yang  dapat  ditanam secara organik, jenis pupuk yang digunakan, dan  pentingnya  keamanan  pangan  serta pemenuhan  kebutuhan  gizi  keluarga  akan sayuran organik. Kurangnya informasi tentang budidaya sayuran organik menyebabkan  keengganan  ibu-ibu  PKK untuk  menanam  sayuran  secara  organik. Hasil  pre-test  menunjukkan  bahwa  73,75% responden berencana untuk mencoba mempraktekkan  budidaya  sayuran  secara organik, sedangkan sisanya sebanyak 26,25%  menyatakan  ingin  tidak  ingin mencoba.
Hasil  pre-test  petani  memiliki  kisaran nilai 40-72 dengan rerata 54,31, sedangkan kisaran nilai post-test adalah 72-100 dengan rerata nilai 88,33. Hal ini menunjukkan bahwa pelatihan,  penyuluhan  dan  diskusi  yang dilakukan  melalui  kegiatan  pengabdian masyarakat  telah  membuka  wacana  dan keingintahuan ibu-ibu PKK terhadap budidaya  sayuran  organik,  jenis  tanaman sayuran yang dapat ditanam secara organik, jenis pupuk yang digunakan, dan pentingnya keamanan pangan serta pemenuhan
kebutuhan  gizi  keluarga  akan  sayuran organik.
Berdasarkan  analisis  ekonomi  secara sederhana menunjukkan bahwa pendapatan akan meningkat dengan tambahan wawasan dan pengetahuan budidaya sayuran organik, jenis  tanaman  sayuran  yang  dapat  ditanam secara organik, jenis pupuk yang digunakan, dan  pentingnya  keamanan  pangan  serta pemenuhan  kebutuhan  gizi  keluarga  akan sayuran  organik  sebesar  20%-40%  bagi mereka dengan menanam tanaman sayuran organik di pekarangan rumah baik langsung di  lahan  maupun  dengan  pot  menggunakan kaleng bekas, maupun kemasan plastik sisa limbah  rumah  tangga.Sekarang  wawasan mereka  telah  terbuka  tentang  budidaya sayuran organik.
Berdasarkan  pengalaman  perubahan perilaku  ibu-ibu  PKK  peserta  kegiatan  ini menunjukkan bahwa mereka mulai menyadari dan memahami pentingnya budidaya  budidaya  sayuran  organik,  jenis tanaman sayuran yang dapat ditanam secara organik,  jenis  pupuk  yang  digunakan,  dan pentingnya keamanan pangan serta pemenuhan  kebutuhan  gizi  keluarga  akan sayuran  organik  sehingga  pengetahuan mereka meningkat.

## 3. Faktor Pendorong
Faktor  pendorong  dalam  pelaksanaan penerapan  iptek  sehingga  memperlancar kegiatan antara lain: keterbukaan masyarakat  terutama  anggota  kelompok  ib- ibu  PKK  yang  bersedia  menerima  alih  ilmu
dan  teknologi  di  bidang  pertanian  yang terlihat  dari  antusiasme  pemuda  tani  dalam mengikuti  kegiatan,  keingintahuan  yang besar  dari  pemuda  tani  tentang  informasi pertanian yang inovatif dan dapat diterapkan sesuai  dengan  keadaan  daerah  dan  sarana yang  ada  ditandai  dengan  pertanyaan  serta diskusi yang dinamik pada saat kegiatan, dan motivasi  untuk  meningkatkan  kesejahteraan melalui  budidaya  tanaman  sayuran  secara organik.

## D. Faktor Penghambat
Pada pelaksanaan kegiatan ini terdapat beberapa  faktor  penghambat,  antara  lain: tingkat pendidikan anggota kelompok ibu-ibu PKK yang  masih rendah, rendahnya pengetahuan petani tentang budidaya sayuran organik, jenis tanaman sayuran yang dapat  ditanam  secara  organik,  jenis  pupuk yang  digunakan,  dan  pentingnya  keamanan pangan  serta  pemenuhan  kebutuhan  gizi keluarga akan sayuran organik. Hal ini dapat berdampak pada asupan gizi dan keamanan pangan bagi keluarga.

## SIMPULAN

##  Pengetahuan kelompok ibu-ibu PKK RT
04 RW 05 di Desa Purwosari,
Kecamatan Baturraden, Kabupaten
Banyumas  tentang  budidaya  sayuran organik,  jenis  tanaman  sayuran  yang dapat  ditanam  secara  organik,  jenis pupuk  yang  digunakan,  dan  pentingnya keamanan  pangan  serta  pemenuhan
kebutuhan  gizi  keluarga  akan  sayuran organik meningkat.
 Peningkatan pengetahuan tentang budidaya sayuran organik, jenis tanaman  sayuran  yang  dapat  ditanam secara  organik,  jenis  pupuk  yang digunakan,  dan  pentingnya  keamanan pangan serta pemenuhan kebutuhan gizi keluarga akan sayuran organik diharapkan dapat meningkatkan
keamanan pangan dan pemenuhan gizi keluarga pula.

## UCAPAN TERIMA KASIH
a.  Rektor Unsoed yang telah membantu dan memfasilitasi kegiatan  Pengabdian  Penerapan Ipteks tahun anggaran 2019 melalui SK  Ketua  LPPM  Unsoed  Nomor: Kept. 162/UN23.14/PM.01.00/2019 b.  Masyarakat RT 4 RW 5 Perumahan Purwosari,  Baturaden,  Banyumas yang  telah  membantu  kegiatan Pengabdian Penerapan Ipteks
tahun anggaran 2019.

## DAFTAR PUSTAKA
Belinda,  N.,  dan  D  Rahmawati.  2017. Pengembangan
Urban Farming berdasarkan  Preferensi  Masyarakat Kecamatan Semampir Kota Surabaya.
JURNAL  TEKNIK  ITS  Vol.  6,  No.  2
(2017), 2337-3520
Fauzi,  AR,  AN  Ichniarsyah,  dan  H Agustin  . 2016.  Pertanian  Perkotaan:  Urgensi, Peranan,  dan  Praktik  Terbaik .    Jurnal Agroteknologi (10):1: 49-62.
Anisur Rosyad, Triana Yuni Astuti, dan Etik Wukir Tini: Penerapan Urban Farming untuk Meningkatkan Kelestarian Lingkungan pada Hunian Perumahan.
Food  and  Agriculture  Organization  (FAO).
2008. Urban Agriculture For Sustainable  Poverty  Alleviation  and Food Security . 84p. Hou  J,  Johnson  JM  and  Lawson  LJ.  2009. Greening Cities, Growing Communities:  Learning  from  Seattle’s Urban  Community  Gardens .  Seattle,
WA: University of Washington Press.
Jalil,  A.  2005.  Kota:  Dari  Perspektif Urbanisasi . Jurnal Industri dan
Perkotaan  Volume  IX  Nomor  15.  Hal 833-845. Mayasari  K.,  2016.  Konsep  Urban  Farming sebagai Solusi Kota Hijau. http://jakarta.litbang.pertanian.go.id/ind
/index.php/publikasi/artikel/639- konsep-urban-farming-sebagai-solusi- kota-hijau .  Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian Jakarta. Diakses 28 November 2018.
Mulyono, N. 2016. Budidaya Sistem Pertanian Bertingkat (Vertikultur).
Bahan Ajar, Fakultas Pertanian UGM.
Noorsya,  AO  dan  I  Kustiwan.  2013.  Jurnal Perencanaan  Wilayah  dan  Kota  B. SAPPK ITB. Bandung. Hal 89-99.
Tini, EW dan R Widarawati. 2016. Penerapan Ipteks Metode Vertikultur dalam Budidaya Sayuran Organik pada Kelompok Ibu-ibu PKK. Jurnal Dinamika Pengabdian 2: (1): 93-102.
Ula,  M.,  Sa’adah,  M  K  Amiin.  2015.
Sustainable  Agriculture  System  (SAc- S):  Inovasi  Konsep  Pertanian  Urban
Sebagai  Pembangunan  Berkelanjutan dan  Upaya  Penanganan  Masalah Perkotaan. http:/artikeldikti.go.id>article>download . Diakses tanggal 28 November 2018.
Urban Agriculture Committee of the
Community  Food  Security  Coalition (CFSC).  2003.  Urban  agriculture  and community food security in the United States: Farming from the city center to the urban fringe.