## APLIKASI TUTORIAL MEMASAK MASAKAN KHAS SUMBAWA MENGGUNAKAN AUGMENTED RELITY BERBASIS ANDROID

## Heryan Saputra Ademula
Program Studi Teknik Informatika S1, Fakultas Teknologi Industri Institut Teknologi Nasional Malang, Jalan Raya Karanglo km 2 Malang, Indonesia heryansaputra36@gmail.com

## ABSTRAK
Pemanfaatan  teknologi  informasi  (TI)  dalam  proses  penyampaian  informasi  mengalami perkembangan  pesat.  Saat  ini  teknologi  terbaru  yang  di  pakai  untuk  menyampaikan  informasi  adalah teknologi Augmented  Reality (AR),  pada  teknologi  AR  pengguna  dapat  memvisualisasikan object dalam  bentuk 3 dimensi.  AR sendiri  memiliki  banyak  kelebihan di  bidang bersifat interaktif  sehingga AR banyak di implementasikan ke berbagai bidang. Di dunia pendidikan AR banyak di gunakan untuk memperkenalkan berbagai macam benda seperti makanan,bangunan,budaya,dan alat musik. Salah satu contoh  resep  masakan  Indonesia  karena  memiliki  rasa  yang  berbeda-beda  dan  berbagai  macam  jenis makanan  dari  setiap  daerah  salah  satunya  masakan  sumbawa.  Tujuan  dari  penelian  ini  adalah  untuk lebih mengenalkan tentang masakan Sumbawa dan cara memasaknya.
Berdasarkan  hasil  review  dari  berbagai  jurnal  dan  buku  tentang  penelitian  AR,  diperoleh kesimpulan  bahwa  AR  dapat  dipakai  untuk  lebih  interaktif  memperkenalkan  dalam  memperkenalkan masakan khas sumbawa. Maka dari itu penulis akan mengembangkan sebuah aplikasi tutorial memasak masakan  khas  sumbawa  menggunakan Augmented  Reality berbasis  android.  Metode  yang  digunakan bias menggunakan metode Marker Based Tracking dan Markless AR . Kata kunci :  Augmented Reality, Resep Masakan, 3 Dimensi,Marker Based Tracking
1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Teknologi  merupakan  sebuah  terobosan
baru  yang  dapat  membantu  seseorang  dalam melakukan  pekerjaan  sehari-hari.  Perkembangan tekhnologi saat ini seirama dengan
perkembangan  zaman  yang  semakin  modern membuat tekhnologi
menjadi semakin berkembang.
Di  sisi  lain  banyak  orang  yang  belum mengetahui apa itu masakan Sumbawa dan resep makanan  khas  Sumbawa.  Aplikasi  ini  sebagai media  untuk  memperkenalkan  masakan  khas sumbawa  seperti  layaknya  maskan  Padang  yang sudah terkenal di Indonesia. Banyak  media  yang dapat  digunakan  untuk  menyalurkan  hobi memasak terutama masakan
khas
Sumbawa.Salah satu medianya adalah
android,penulis  aka  membuat  Aplikasi  Resep Masakan  Khas  Sumbawa  guna  memenuhi kebutuhn  informasi,  khususnya  perantau  dari sumbawa  yang  kadang  mereka  rindu  dengan masakan khas sumbawa.
Salah  satu  metode  yang  dapat  di  gunakan adalah Augmented  Reality karena Augment Reality dapat  menampilkan  animasi  berbentuk 3D  dari  semua  sisi  agar  dapat  membuat  para pengguna merasa tertarik untuk lebih mempelajari tentang masakan sumbawa
itusendiri.  Perkembangan  teknologi  pada  zaman
ini  telah  mampu  menciptakan  suatu  teknologi baru  yaitu smartphone ,  selain  alat  komunikasi smartphone juga  mudah  diakses  kapan  saja  dan dilengkapi  dengan  berbagai  fitur-fitur  menarik lainnya.  Antara  lain  dapat  membaca  objek  3D dari metode Augmented Reality itu sendiri. Berdasarkan  uraian  di  atas  maka  penulis melakukan pengembangan suatu perangkat lunak yang berjudul “APLIKASI TUTORIAL
MEMASAK  MASAKAN  KHAS  SUMBAWA
MENGGUNAKAN  AUGMENTED  REALITY
BERBASIS  ANDROID”  yang  diharapkan  dapat membantu memberikan informasi tentang macam-macam  rumah  adat  indonesia  bagi pengguna.

## 1.2 Rumusan Masalah
Dari  latar  belakang  tersebut  maka  dicari suatu pemecah masalah yaitu : 1. Bagaimana cara merancang dan
mengimplementasikan Augmented  Reality pada  aplikasi  tutorial  memasak  masakan khas  sumbawa  menggunakan Augmented Reality berbasis android ?
2. Bagaimana  membangun  aplikasi mobil e yang bergerak dalam bidang kuliner.
3. Bagaimana  cara  sistem  dapat  mengenali marker menggunakan smartphone berbasis android ?
4. Bagaimana merancang aplikasi yang efisien dan bisa memenuhi kebutuhan pengguna.

## 1.3 Batasan Masalah
Dalam  penyusunan  agar  sistematis  dan mudah  dimengerti,  maka  akan  diterapkan beberapa batasan masalah :
1. Aplikasi  ini  di  jalankan  dengan  bantuan kamera smartphone Android.
2. Aplikasi  ini  di  buat  dengan  menggunakan software Unity3D,  Vuforia,  dan  Android SDK.
3. Object  3D  dibuat  menggunakan software google Sketchup .
4. Objek 3D yang ditampilkan berupa masakan khas Sumbawa.
.
1.4 Tujuan
Ditinjau  dari  latar  belakang  tersebut  diatas maka, tujuan penulisan skripsi ini :
1. Diharapkan  aplikasi  ini  dapat  memberikan informasi resep-resep masakan Khas Sumbawa  pada  anak  remaja  khususnya  ibu – ibu yang hobi memasak.
2. Diharapkan dapat menjadi acuan,  referensi, dan  dapat  memberikan  informasi  serta  cara membuat  masakan  Khas  Sumbawa  bagi mereka  yang  hobi  masak  dan  khususnya bagi  perantau  dari  sumbawa  yang  rindu dengan masakan Khas Sumbawa.
3. Menambah  wawasan  masyarakat  tentang kegunaan teknologi.
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Resep Masakan
Resep  masakan  bahan  atau  cara  yang digunakan  untuk  membuat  masakan  yang  telah teruji ke akuratannya. Selain  menyiapkan  bahan, dalam  resep  masakan  juga  tersedia  keterangan dan  panduan  seputar  cara  menyajikan  hasil masakan  tersebut.  Masakan  Sumbawa  secara umum  super  pedas  dan  sangat  berbumbu, menyebabkan porsi nasi dalam makanan menjadi cukup  banyak.  Pada  umumnya  resep  asli masakan Sumbawa menggunakan banyak terasi,garam  dan  lombo  (cabe  rawit  ).  Pada dasarnya  terdapat  dua  jenis  bumbu  dasar masakan  utama  Sumbawa  yaitu  sepat,singang dan padu telu.
a. Singang
Singang  adalah  masakan  berkuah  yang rasanya  asam  dan  manis.  Ada  juga  sejenis masakan  singang  yang  tidak  berkuah  yang dinamakan  singang  toar.Apabila  menyajikan singang  tidak  perlu  menyajikan  sayur  karena singang  itu  sendiri  berfungsi  sebagai  sayur lebih-lebih  kalau  di  dalam  singang  sudah dicampur  bahan  sayur  seperti  :  terong,  daun turi ,buah randu muda.
b. Padu Telu
Masakan  ini  disebut  dengan  padu  telu karena  padu  telu  (=tiga  sudut).  Karena benbentuk  segetiga.  Masakan  ini  juga termasuk  masakan  istimewa  karena  sering disajikan    pada  acara-acara  istimewa.  Dan rasanya sangat mengundang selera.

## 2.2 Augmented Realit
Definisi Augmented  Reality atau  realitas bertambah  sebagai  penggabungan  benda-benda nyata  dan  maya  di  lingkungan  nyata.  Hasilnya ditampilkan  secara interaktif dan  dalam  waktu nyata ( realtime ). Ada   beberapa   metode   yang digunakan pada Augmented Reality yaitu marker based  tracking dan markerless .  Berikut  ini merupakan  beberapa  teknik  dalam  metode markerless object tracking :
1. Marker Based Tracking
2. Markerless
3. Face Tracking
4. 3D Object Tracking
5. Motion Tracking
6. GPS Based Tracking Augmented reality .
Teknologi  AR  ini  dapat  menyisipkan  suatu informasi  tertentu  ke  dalam  dunia  maya  dan menampilkannya  di  dunia  nyata  dengan  bantuan perlengkapan seperti webcam , komputer, Smartphone ,  maupun  kacamata  khusus. User ataupun  pengguna  didalam  dunia  nyata  tidak dapat melihat objek maya dengan mata telanjang, untuk mengidentifikasi objek dibutuhkan perantara  berupa  komputer  dan  kamera  yang nantinya akan menyisipkan objek maya ke dalam dunia nyata [1].

## 2.3 Android
Sistem  operasi  yang  berbasis  Linux  untuk telepon  seluler  seperti  telepon  pintar  dan komputer  tablet.  Android  menyediakan  platform terbuka bagi para pengembang untuk menciptakan  aplikasi  mereka  sendiri  untuk digunakan  oleh  bermacam  peranti  bergerak. Awalnya Google Inc.  membeli  Android  Inc pendatang  baru  yang  membuat  peranti  lunak untuk  ponsel.  Kemudian  untuk  mengembangkan Android,  dibentuklah Open  Handset  Alliance , konsorsium  dari  34  perusahaan  peranti  keras, peranti  lunak,  dan  telekomunikasi,  termasuk Google ,  HTC,  Intel,  Motorola,  Qualcomm,  T- Mobile, dan Nvidia.

## 2.4 Vuforia
Vuforia adalah Augmented Reality Software Development  Kit (SDK)  untuk  perangkat mobile yang memungkinkan pembuatan aplikasi
Augmented  Reality .  SDK  ini  menggunakan teknologi computer  vision untuk  mengenali  dan
melacak  gambar  planar  (Gambar  Target)  dan objek  3D  sederhana,  seperti  kotak,  secara real- time .  Kemampuan  vuforia  yang  dapat  merubah kertas  dengan  latar  kosong  menjadi  tampilan dengan  grafis  3D  yang  menarik,  karena  adanya teknologi Augmented  Reality .  Dengan  vuforia, developer dapat  memaksimalkan  kemampuan teknologi Augmented  Reality untuk  menciptakan konten  seperti,  aplikasi, game ,  iklan  dan presentasi.

## 2.5 Image Target
Image  Target adalah  gambar  yang  bisa dilacak dan dideteksi oleh Vuforia SDK. Vuforia SDK  mengaplikasikan  algoritma  khusus  untuk mendeteksi dan melacak fitur yang secara natural ditemukan didalam sebuah gambar. Vuforia SDK mengenali image target dengan  membandingkan fitur yang ada pada gambar fisik dengan gambar yang  ada  didalam database aplikasi.  Ketika gambar  terdeteksi,  SDK  akan  melacak  gambar selama  berada  di  sudut  pandang  kamera.  Fitur yang  dilacak  oleh  Vuforia  SDK  adalah  detail berbentuk sudut pada gambar. Gambar yang akan digunakan  sebagai image  target harus  memiliki beberapa kriteria pembuatan image target yaitu:
a. Memiliki format 8 atau 16-bit dan JPG atau PNG.
b. Gambar  berformat  JPG  harus  memiliki warna RGB atau grayscale
c. Memiliki resolusi minimal 320 pixel .
d. Memiliki ukuran maksimal 2 MB.
e. Gambar tidak memiliki pola yang berulang. Setelah  diunggah,  secara  otomatis  gambar akan  mendapat  implementasi  algoritma yang  dibuat  khusus  oleh  vuforia  sehingga fitur-fitur bisa terlihat dengan jelas. [1]

## 2.6 Analisis Sistem
Tahap analisis sistem ini akan menganalisis mulai dari tahap awal pembuatan aplikasi.
a. Analisis Masalah
Aplikasi ini akan membuat sebuah tutorial memasak masakan Sumbawa. Dengan bantuan  augmented  reality,  pengguna  akan dimanjakan  dengan  macam-macam  masakan kas  Sumbawa  berbentuk  visual  3D  yang  ada di smartphone, agar para pengguna
mengetahui  seperti  apakah  masakan  khas
Sumbawa  tanpa  harus  datang  ke  sumbawa ataupun  mencarinya  di  internet  yang  hanya tampak 2D saja.
b. Analisis Kebutuhan Dalam  perancangan  aplikasi,  data  yang akan  diolah  adalah  merupakan  gambar beserta  informasi.  Data  ini  memiliki  peran yang  sangat  penting  dalam  pembuatan aplikasi  ini,  karena  data  ini  merupakan  hal yang seharusnya menjadi daya tarik bagi user.
Dalam  membuat  data  penulis  menggunakan Unity,  3DS  Max,  dan Sketchup sebagai modeling 3D.
2.7 Konsep dan Perencanaan Aplikasi
Perancangan konsep berguna untuk
memberikan  beberapa  solusi  alternatif  konsep penerapan  Augmented  Reality  pada  aplikasi simulasi  ini  kemudian  di  evaluasi  berdasarkan persyaratan  teknis,  ekonomis,  dan  lain-lain. Tahapan  ini  diawali  dengan  mengenal  dan menganalisa  program.  Hasil  analisis  spesifikasi aplikasi  dilanjutkan  dengan  memetakan  struktur fungsi  komponen  sehingga  dapat  disimpulkan beberapa  solusi  pemecahan  masalah  konsep aplikasi yang dikembangkan.
Dalam  tahap  ini  konsep  rancangan  aplikasi penerapan Augmented  Reality pada aplikasi pengenalan rumah adat indonesia adalah: a. Menggunakan Augmented  Reality sebagai teknologi  yang  akan  dipadukan  dalam aplikasi display masakan khas Sumbawa.
b. Menggunakan  unity  sebagai  penerapan  3D modeling  yang  nantinya  akan  menjadi Augmented Reality .
c. Menggunakan  aplikasi  berbasis  android  yang nantinya  akan  dipadukan  dengan augmented reality .
3. PERANCANGAN SISTEM
3.1. Use Case
Berikut  ini  merupakan use  case pada aplikasi tutorial memasak masakan khas Sumbawa  tersebut  yang  di  tunjukkan  pada Gambar 4.1
Gambar 4.1 Use Case Diagram
Penjelasan  dari  gambar  4.1 Use  Case adalah:  Dalam  hal  ini actor adalah  user  yang akan menggunakan aplikasi. User dapat memilih beberapa  menu  yang  tersedia  di  aplikasi  yaitu menu  AR,  menu  petunujuk  penggunaan,  menu tentang,  dan  menu  keluar.  Dalam  menu  AR terdapat sub menu yaitu menu Resep masakan.
3.2. Aktivity Diagram
. Activity diagram dari aplikasi dapat dilihat pada Gambar 4.2
Gambar 4.2  Aktivity diagram.
Penjelasan dari gambar 4.2 aktivity diagram adalah : Dalam hal ini menjelaskan aktivitas user ketika  menggunakan  aplikasi.  Ketika  memulai menggunakan  aplikasi  user  mulai  menyiapkan marker,  lalu  membuka  menu  AR  kemudian system akan mengaktifkan kamera dan user mulai menempatkan  marker  di  atas  kamera  kemudian system akan menampilkan object 3D.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Tampilan Menu Utama
Pada menu utama menampilkan pilihan sub menu,  yaitu  menu  AR,tentang  dan  keluar  yang mempunyai fungsi masing-asing.
Gambar 5.1 Tampilan  menu  utama

## 4.2. Tampilan Scan Marker
Pada  tampilan  ini  menunjukan  hasil  saat marker  berhasil  terdeteksi  dan  menampilkan objek  3D  masakan  sumbawa  serta  button  resep masakan  untuk  melihat  resep  masakan  itu sendiri.seperti pada Gambar 5.2.
Gambar 5.2 Tampilan Scan Marker

## 4.3. Tampilan Resep Masakan
Pada tampilan ini  menunjukkan hasil menu resep masakan dan menampilkan menu makanan Sumbawa seperti pada Gambar 5.3.
Gambar 5.3 Tampilan  Menu resep masakan

## 4.4. Pengujian Alpha
Tahap  pertama  adalah  pengujian  Alpha yang  dilakukan  oleh  penguji  internal.  Pengujian Alpha  akan  dinyatakan  berhasil  jika  penguji internal  menyatakan  bahwa  aplikasi  berjalan dengan baik sehingga aplikasi yang dikembangkan  dapat  diuji  ke  tahap  selanjutnya.
Berikut adalah table 1, tabel pengujian Alpha.

## Tabel 1. Tabel Pengujian Alpha
NO Skenario Hasil yang di harapkan Hasil pengujian Kesimpulan 1 Install APK (Master) Proses instalasi berjalan dengan baik di smartphone android Sesuai harapan Valid 2 Menjalankan aplikasi yang terpasang Aplikasi berkerja dan berjalan dengan baik Sesuai harapan Valid 3 Pendeteksian marker Objec t penanda sesuai dengan penanda yang disediakan Sesuai harapan Valid 4 Pendeteksian marker untuk menampilkan object dengan informasi yang sesuai dengan object
Camera smartphone dapat meng capture
dengan baik pada marker dan object 3D dapat tampil Sesuai harapan Valid 5 Memilih menu AR Berpindah ke halaman yang sesuai dengan pilihan dan masuk ke layar kamera untuk aplikasi aughmented reality Sesuai harapan Valid 6 Memilih menu  Button resep masakan Berpindah ke halaman yang sesuai dengan pilihan Sesuai harapan Valid 7 Memilih Menu Masakan Menanmpilkan resep masakan. Sesuai harapan Valid
5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1. Kesimpulan Kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari penelitian ini, sebagai berikut :
1. Aplikasi  ini  dapat  menjadi  sarana  untuk memperkenalkan masakan khas Sumbawa.
2. Aplikasi  dapat  berjalan  dengan  baik  sesuai perancangan sebelumnya.
3. Interaksi menggunakan tombol pada aplikasi  ini  memudahkan  user  untuk menjalankan aplikasi.
4. Sudut dan jarak kamera saat mengidentifikasi marker sangat berpengaruh pada proses tracking objek
5.2. Saran
Saran yang dapat dijadikan untuk mengembangkan aplikasi ini, sebagai berikut :
1. Kedepannya  dapat  melakukan scan tanpa harus  mencetak  marker  menggunakan metode Markless AR.
2. Dapat  membuat  aplikasi  AR  tentang masakan  daerah  yang  lain  untuk  lebih mengenalkan kuliner indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Pratikno  Heri.  Kontrol  Gerakan  Objek  3D Augmented  Reality Berbasis  Titik  Fitur Wajah  dengan  POSIT . JNTETI,  Vol.  4,
No.1. 2301 – 4156 .
[2] Saurina Nia. Pengembangan Media Pembelajaran  Untuk  Anak  Usia  Dini
Menggunakan  Augmented  Reality. Jurnal IPTEK Vol.20 No.1. 1411-7010. [3] Wahyudi Andria Kusuma. ARca, Pengembangan  Buku  Interaktif  Berbasis Augmented  Reality  dengan  Smartphone Android. JNTETI  Vol.  3  No.  2.  2301  –
4156
[4] Permana  Fitri  Yuliantri.  Mempertahankan
Pasar Media Cetak Melalui Konten
Augmented  Reality /AR. Channel,  Vol.  5,
No. 2. 23389176
[5] Ramdhan  Khemal  Rizky,  Nurhasanah
Youllia  Indrawaty,  Utoro  Rio  Korio. Aplikasi Media Pembelajaran Tulang
Manusia  Menggunakan Augmented  Reality (AR)  Berbasis  Android. Jurnal  Teknik
Informatika  dan  Sistem  Informasi  Vol.  3
No.3. 2443-2229.