## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Pengaruh Promosi, Suasana dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Bakerman One Satrio Kuningan
Irgi Ahmad Fauzy 1 , Hariadi Hadisuwarno 2 1,2 Management Perhotelan, Universitas ASA Indosesia E-mail: Irgifauzyahmad@gmail.com

## Article History:
Received: 27 Juni 2024
Revised: 20 Juli 2024
Accepted: 23 Juli 2024
Abstract The purpose of this study was to find out and analyze the influence of promotion, atmosphere, and product quality on purchasing decisions at Bakerman One Satrio Kuningan. The data used is primary data collected through questionnaires and processed using SPSS 26 so that the population of all consumers who visit Bakerman One Satrio Kuningan is obtained. The sample amounted to 160 respondents who were selected using the accidental sampling technique. Multiple linear regression analysis was carried out in this study. Classical assumption tests such as normality tests, heteroscedasticity tests, and multicollinearity tests are used to calculate data. The hypothesis test was carried out using the F test and the T test. The results of this study showed that individually promotion, product quality, and service quality had a significant influence on purchase decisions. At the same time, promotion, product quality, and service quality also have an influence on purchasing decisions .
Keywords: Promotion, Atmosphere, Product Quality, Purchase Decision
PENDAHULUAN Secara langsung pertumbuhan usaha Restaurant dan Bar sangat menuntut suatu produk dan layanan yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan sehingga menuntut suatu standar kualitas tertentu. Hal ini juga dilakukan oleh pengusaha Restaurant dan Bar dalam upaya untuk meminimalisasi tingkat komplain bagi pelanggan yang sudah berkunjung. Kedua hal ini sangat bepengaruh juga akan tingkat pelanggan yang menjadi tujuan utama pengusaha Restaurant dan Bar untuk mempertahankan pelanggan. Dan, secara tidak langsung, seperti fasilitas lahan parkir yang luas, dekorasi ruangan yang menambah kenyamanan suasana juga bagian yang tidak bisa dipisahkan dari perencanaan perusahaan Restaurant dan Bar.
Bakerman merupakan restaurant dari Artisan Group Kuliner yang memiliki ciri khas makanan western dan pastry. Tidak hanya makanan tetapi berbagai macam jenis minuman pun ada seperti mocktail, cocktail, dan coffee. Bakerman mempunyai menu favorit yang sangat dicari para konsumen regulernya seperti croissant, ice cream, crozza, dan coffee manual brew. Bakerman One Satrio memiliki mesin roasted beans jadi para konsumen bisa melihat langsung proses pembakaran biji kopi. Untuk biji kopi yang dipakai adalah arabica yang berasal dari lokal maupun internasional. Ada beberapa faktor yang akan mempengaruhi konsumen dalam membuat keputusan pembelian pada saat memilih makanan di Bakerman ini seperti promosi yang menarik,
suasana yang nyaman dan keunggulan kualitas produknya. Promosi yang dilakukan oleh Bakerman One satrio dengan cara mengadakan demo pembuatan kopi. Dengan cara itu akan menarik dan meningkatkan pembelian pada produk di Bakerman One Satrio. (Hurriyati, 2015) juga menyatakan bahwa promosi merupakan salah satu cara dari komunikasi pemasaran seperti aktivitas pemasaran dan memberikan informasi, menarik serta membujuk, dan meningkatkan pasar yang dituju agar bersedia untuk menerima, membeli dan loyal terhadap produk yang di tawarkan kepada perusaahaan yang bersangkutan, aktivitas promosi tidak hanya sebagai alat untuk mempengaruhi perantara antara perusahaan dan pelanggan. Tetapi bisa juga sebagai alat untuk menarik pelanggan dalam kegiatan pembelian dengan keinginan yang dibutuhkan Bisa diartikan bahwa kegiatan promosi sebagai alat komunikasi antar perusahaan dan pelanggan, dan dapat menjadi sebagai alat untuk menarik dalam kegiatan pembelian sesuai apa yang diingikan dan dibutuhkan oleh pelanggan. Hal-hal tersebut dapat dicapai dengan mempromosikan melalui media apapun dan membuat demo kopi di Bakerman One Satrio. Jaya et.al (2022) menyimpulkan bahwa hasil dari penelitian promosi terhadap keputusan pembelian berpengaruh positif dan signifikan.
Selain produk yang berkualitas, suasana juga menjadi suatu faktor yang penting bagi perusahaan berbentuk bar atau restoran seperti Bakerman dalam menarik minat beli konsumen. (Utami, 2017) menjelaskan bahwa suasana ialah suatu gabungan dari ciri khas ciri toko seperti bentuk bangunan, lokasi yang strategis, pencahayaan, penataan, warna, temperatur, musik yang secara menyeluruh akan menciptakan citra dalam benak konsumen. Suasana dalam konteks pemasaran ritel mengacu pada kombinasi dari karakteristik fisik suatu Restaurant yang mencangkup berbagai elemen seperti Arsitektur,tata letak,pencahayaan,pemajangan,warna,temperature,dan music. Kombinasi semua elemen ini bertujuan untuk menciptakan kesan dan citra tertentu dibenak konsumen . Ketika wujud fisik dari suasana perusahaan tersebut sesuai dengan harapan atau keinginan konsumen, maka akan menciptakan kenyamanan tersendiri bagi konsumen untuk berkumpul atau menikmati hidangan yang disajikan, sehingga memungkinkan konsumen betah atau memiliki penilaian yang layak terhadap perusahaan. Berdasarkan penelitian terdahulu yang dilakukan oleh Apriyadi et.al., (2021) yaitu suasana berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Kotler & Amstrong (2008) memaparkan bahwa Kualitas Produk (Produk Quality) ialah suatu cara untuk posisi pertama pemasar dan menjadi ciri khas pada produk atau jasa yang sangat bergatung pada kemampuannya dalam memnuhi keperluan konsumen yang dinyatakan atau diimplikasikan. Kualitas ialah suatu elmen yang sangat penting untuk menjadikan posisi utama dalam persaingan . Pasar, baik itu lokal, nasional, maupun global, merupakan aspek penting. Setiap pengusaha dan perusahaan harus mampu mengelola kualitas bisnis mereka dengan sangat baik. Berdasarkan analisis yang sudah dijelaskan, maka perusahaan harus memahami terlebih dahulu, tentang analisis keputusan pembelian. Analisis dapat dilakukan supaya perusahaan bisa meningkatkan penjualanan dengan cara menganalisa unsur atau beberapa atribut yang dijadikan pertimbangan pelanggan dalam membeli suatu produk. Mengemukakan bahwa keputusan pembelian merupakan pembelian suatu barang yang diminati dengan adanya dua faktor yaitu bisa menjadi keputusan pembelian. (Kotler & Armstrong, 2008). Sangat tidak mudah mengetahui apa yang diinginkan oleh pelanggan, maka perusahaan yang mengetahui sifat pelanggan dengan menanyakan Produk dengan bentuk, harga, dan daya tarik promosi yang berbeda dapat memberikan keuntungan yang signifikan dibandingkan dengan para pesaing.
Berdasarkan uraian diatas, salah satu upaya untuk meningkatkan penjualan Bakerman dengan cara mempromosikan salah satu produk dengan berkolaborasi dengan brand lain, Membuat

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 2046
suasana toko nyaman dan terdapat beberapa spot foto yang bisa digunakan dengan para custumer, Meningkatkan kualitas pada produk terutama pada bagian Cocktail. Penelitian ini bertujuan untuk mengalisis pengaruh promosi,suasana dan kualitas produk terhadap keputusan pembelian pada Bakerman One Satrio.

## LANDASAN TEORI
Promosi Bauran pemasaran memiliki variabel yang sangat penting bagi suatu perusahaan dalam mempromosikan produknya serta jasa adalah periklanan (Lupiyoadi, 2013), Hurriyati (2015) juga menyatakan bahwa promosi merupakan suatu wujud dari komunikasi pemasaran yang berupa akivitas pemasaran dan mampu membagikan suatu informasi, menarik serta membujuk, dan mengingatkan pasar yang dituju agar dapat untuk menerima, memebeli dan loyal kepada produk yang di tawarkan untuk perusaahaan yang bersangkutan. Menurut (Laksana, 2008), menjelaskan bahwa promosi merupakan suatu alat perantara antara penjual dan pembeli.
Hurriyati (2015) mendifinisikan secara rinci tiga tujuan promosi dapat dijabarkan sebagai berikut: (1) Menginformasikan (Informing), (2) Membujuk Pelanggan Sasaran (Persuading) (3) Mengingatkan (Remending).
Ernawati (2019) mengemukakan hasil yang menunjukan ialah suatu variabel promosi sanagt berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Manoppo (2014) dalam penelitian ini dituliskan bahwa promosi berpengaruh positif dan singnifikan terhadap keputusan pembelian. Hemansyur & Aditi (2017) Hasil uji yang sudah diuraikan bawha terdapat pengaruh positif dan signifikan antara promosi dengan keputusan pembelian. Berdasarkan teori dari penelitian sebelumnya, peneliti mengajukan hipotesis sebagai berikut:
H1: Ada pengaruh positif dan signifikan antara Promosi dengan Keputusan Pembelian. Suasana Suasana bisa diawali dari hiasaan di luar toko atau bentuk bangunan , yang dapat menggunakan elemen arsitektur dan logo agar memiliki ciri khas toko tersebut dan dapat menarik perhatian pelanggan serta dapat mempengaruhi persepsi konsumen tentang pengalamanbaik saat berbelanja (Boone & Kurtz, 2015). Berman et.al (2018) berpendapat bahwa suasana meuju pada ciri khas fisik toko yang mengutamakan citra agar dapat mengacu persepsi dan ketertarikan konsumen. Dan terdapat beberapa elemen pada suasana seperti, (1) Eksterior ialaha suatu hal utama dilihat oleh para konsumen saat dating ke toko, (2), General interior tata letak yang rapi dan bagus agar menghasilkan kenyaman dan dapat di nikamti oleh para konsumen. Levy et.al (2012) mengatakan suasana mengacu pada desain lingkungan dengan stimulasi pancaindra, yang menggunakan pencahayaan, warna, musik, aroma, dan rasa untuk merangsang kebersamaan atau kekacauan, suasana hati yang menyenangkan atau serius.
Dapat diartikan dari beberapa definisi tersebut bahwa suasana terbentuk dari ekterior yang menggunakan elemen arsitektur, karakteristik toko dan suasana dapat mengacu pada pancaindera. Levy et,al .(2012) mengemukakan suasana terdiri dari empat elemen, yaitu sebagai berikut: (1) Lighting (Pencahayaan) memiliki pencahayaan yang cukup tidak redup dan tidak terlalu terang agar pengunjung tetap nyaman (2) Color (Warna) pemilihan warna yang kontras atau serasi pada toko (3) Music (Musik) pemilihan lagu easy listening agar para customer dapat menikmati lagu (4) Scent (Aroma) memiliki aroma khas bukan dari pewangi ruangan tetapi dari alami dari produk yang ada agar ppelanggan tertarik untuk membeli produk tersebut (5) Taste (Rasa/Selera) memiliki rasa yang khas yang tidak ada di toko pesaing.
Indri & Kerti (2019) diuraikan bahwa terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara
suasana outlet terhadap keputusan pembelian. Yumi et.al (2017) mengemukakan hasil dari penelitian tersebut menyatakan bahwa terdapat pengaruh langsung dan positif antara suasana dengan keputusan pembelian.Desy (2019) dalam penelitian ini dituliskan bahwa suasana berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan berbagai hasil penelitian tersebut, dapat diajukan hipotesis sebagai berikut.
H2: Ada pengaruh positif dan signifikan antara Suasana dan Keputusan Pembelian Kualitas Produk
Kotler & Amstrong (2008) menjelaskan bahwa kualitas produk merupakan ciri khas akan suatu produk maupun jasa yang bertumpu pada kemampuan guna memuaskan kebutuhan pelanggan. Firmansyah, (2019) menjelaskan bahwa kualitas produk dapat dipaparkan sebagai produk yang ditawarkan dan mempunyai nilai jual lebih dibanding milik produk pesaing. Wijaya (Wijaya, 2018) juga berpendapat bahwa kualitas produk merupakan suatu keseluruhan ataupun gabungan dari beberapa karakteristik produk maupun jasa berdasarkan pemasaran, rekayasa, produksi, maupun pemertahanan yang dapat memenuhi keinginan konsumen. Dari beberapa definisi tersebut pada Bakerman One Satrio harus memiliki ciri khas yang unik agar dapat diingat oleh konsumen, dan dapat meningkatkan jual beli dari pesaing. Garvin (1984) mengemukakan bahwa terdapat adanya delapan elemen yang dimiliki oleh kualitas produk terdiri dari: (1) Performance (Kinerja) adalah produk inti dari sutatu produk, seperti kemudahan dalam penggunaan. (2) Feature (Fitur) adalah fitur tambahan yang melengkapi manfaat utama sebuah produk. (3) Realibity (Reabilitas) yakni memiliki risiko rendah mengalami kerusakan atau kegagalan penggunaan. (4) Conformance (Kesesuaian) merupakan karakteristik operasi dasar dari sebuah produk memenuhi standar yang telah ditentukan oleh konsumen. (5) Durability (Daya tahan) produk yang dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama. (6) Serviceability yaitu dasar kemampuan yang meliputi kecepatan, kenyamanan, serta penaganan keluhan yang memuaskan. (7) Aesthetic (Estetika) merupakan daya tarik produk terhadap fisik, model atau desain yang artistik atau unik, warna, dan lain sebagainya. (8) Perceived quality (Kesan kualitas) adalah persepsi konsumen tentang kualitas keseluruhan atau keunggulan suatu produk.
Terdapat produk klasifikasikan kedalam dua bagian besar meliputi barang yang dipaki oleh pelanggan (1). Barang merupakan salah satu produk yang berbentuk fisik hingga bisa dilihat oleh konsumen, terdapat dua macam barang yaitu: a. barang tidak tahan lama seperti barang yang masa pakai hanya sekali atau kurang dari setahun, b. barang tahan lama ialah suatu barang atau produk memiliki masa pakai atau guna dengan jangka waktu yang Panjang (2) Jasa atau servive ialah suatu kegiatan atau cara melayani konsumen meruapakn suatu keuntungan yang ditawarkan untuk di jual,.
Mahanani (2018) menjelaskaan bahwa hasil yang telah di uji, bahwa adanya pengaruh yang langsung dan antara kualitas produk dengan keputusan pembelian. Amilia & Asmara (2017) dalam penelitian mereka dituliskan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan beberapa latar belakang teori dan hasil dari penelitian, Berdasarkan teori dari studi sebelumnya, hipotesis yang diajukan peneliti adalah sebagai berikut:
H3: Ada pengaruh positif dan signifikan antara Kualitas Produk dengan Keputusan Pembelian Keputusan Pembelian Kotler & Armstrong, (2008) Menjelaskan bahwa keputusan pembelian merupakan pembelian suatu barang yang diminati dengan adanya dua faktor yaitu bisa menjadi niat pembelian ataupun keputusan pembelian. Morissan (2010) berpendapat keputusan pembelian

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## Promosi
(XI)
merupakan tahap berikutknya setelah terjadinya niat atau keinginan membeli. Pendapat lain keputusan membeli ialah suatu aktivitas untuk mencari solusi yang dilakukan dengan cara personal saat memilih Memilih perilaku yang sesuai dari dua atau lebih pilihan perilaku dianggap sebagai langkah yang sangat tepat dalam proses pengambilan keputusan pembelian.(Firmansyah, 2018). Terdapat 5 tahap dalamproses keputusan pembelian yaitu,: (1). Pengenalan masalah ialah suatu proses jual dan beli sebagai suatu sarana untuk pengenalan masalah ataupun tahap pertama dari proses pengambilan keputusan pembelian, (2). Pencarian informasi merupakan tahap untuk mencari informasi pada konsumen atau pelanggan yang melakukan pencarian berbagai macam informasi yang diinginkan konsumen. (3). Evaluasi alternatif adalah suatu konsep dasar yang dapat membantu agar dapat memahami proses evaluasi yang akan dilakukan oleh pelanggan. (40.
Keputusan pembelian merupakan suatu keputusan pembelian yang menggunakan aksi jual beli, seorang konsumen munkin akan mempertimbangkan lima bagian seperti merek,toko, apa yang diingkan pada saat membeli, dan metode apa saja yang dapat digunakan. (5). Perilaku pasca pembelian ialah setelah membeli suatau produk konsumen dapat menilai kesan positf maupun negative yang dirasakan, dan dapat mneyebarkan informasi kepada rekan terdekat ataupun media, yang akan mempengaruhi keptusan pembelia.
Dapat dimengerti dari tiga definisi tersebut bahwa keputusan pembelian pada pelanggan Bakerman One Satrio dapat membeli produk dengan cara apa yang diinginkan dan yang diminati pada saat berada di Bakerman One Satrio, dan juga dapat membeli langsung untuk mencoba menu yang ada ataupun menu baru. Berdasarkan beberapa latar belakang teori dan hasil dari penelitian, Berdasarkan teori yang telah diteliti sebelumnya, hipotesis yang diajukan oleh peneliti adalah sebagai berikut:
H4: Ada pengaruh positif dan signifikan antara Promosi, Suasana dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Keputusan Pembelian
Kerangka Berfikir

## H1
H2 H3 H4 Gambar 2.1 Kerangka berfikir Keputusan Pembelian Suasana (X2) Kualitas Produk (X3)

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian adalah suatu pendekatan sistematik yang digunakan untuk mengumpulkan, menganalisis, dan menginterpretasikan data dalam rangka mencapai tujuan penelitian yang telah ditentukan. Dalam konteks ini ada 4 istilah yang diperlukan yaitu, metode ilmiah, data, tujuan dan kegiatan (Sugiyono, 2014). Dalam penelitian ini, metode kuantitatif digunakan dengan melakukan penelitian survey menggunakan kuesioner sebagai instrument pengumpulan data. Metode kuantitatif dipilih karena penelitian ini bertujuan untuk mengumpulkan data yang objektif dan memungkinkan pengukuran yang akurat terhadap penelitian ini.
Populasi dan Sample Menurut Sugiyono (2014) populasi adalah kumpulan objek/subjek yang memiliki karakteristik atau kualitas tertentu yang menjadi fokus penelitian. Populasi dapat berupa individu, kelompok atau entitas lain yang memiliki kualitas yang relevan dengan tujuan penelitian. Menurut Sugiyono (2014) sampel adalah bagian yang diambil dari populasi yang lebih besar. Sampel dipilih secara representative untuk mewakili karakteristik dari populasi secara keseluruhan. Pada penelitian ini, terdapat 160 konsumen yang menjadi sampel. Sebelum mengirimkan kuesioner kepada 160 konsumen tersebut, dilakukan uji coba instrumen kepada 30 konsumen yang berbeda untuk memastikan validitas dan reliabilitas kuesioner. Metode sampling yang digunakan adalah accidental sampling, Dimana responden dipilih secara tidak sengaja atau kebetulan.
Data Responden untuk memperoleh hasil atau gambaran mengenai keputusan pembelian di Bakerman One Satrio Kuningan berdasarkan beberapa variabel, yaitu jenis kelamin, usia, pekerjaan, jumlah kunjunga dan alasan tertarik berkunjung
Tabel 1. Profile Responden No Profil Kategori Frekuensi Presentase 1 Jenis kelamin Laki-laki 95 59,4% Perempuan 65 40,6% 2 Umur 17 – 20 Tahun 23 14,4% 21 - 30 Tahun 56 35% 31 – 40 Tahun >40 Tahun 70 11 43,8% 6,8% 3 Pekerjaan Pelajar/Mahasiswa 32 20% Karyawan 65 40,6% PNS 30 18,1% Wiraswasta 33 21,3% 4 Jumlah Kunjungan 1 kali 22 13,8% 2 kali 51 31,9% 3-4 kali 62 38,8%

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
2050
>5 kali 25 15,6% 5 Alasan anda tertarik untuk berkunjung Bakerman One Satrio Lokasi yang strategi 34 21,3% Makanan yang enak 66 41,3% Pelayanan yang bagus Suasana yang nyaman 45 15 28,1% 9,4%
Tabel 1 menunjukkan bahwa persentase responden perempuan (40,6%) lebih rendah dibandingkan dengan responden laki-laki (59,4%). Mayoritas responden berada dalam kelompok usia 31-40 tahun (43,8%), diikuti oleh kelompok usia 21-30 tahun (35%), serta kelompok usia 17-20 tahun dan di atas 40 tahun (masing-masing 14,4%). Data menunjukkan bahwa sebagian besar pelanggan bekerja sebagai karyawan (40,6%), diikuti oleh wiraswasta (21,3%) dan PNS (18,1%). Banyaknya responden yang melakukan pembelian adalah sebagai berikut: sebanyak 38,8% melakukan pembelian 3-4 kali, diikuti oleh 31,9% yang melakukan pembelian 2 kali, 15,6% melakukan pembelian lebih dari 5 kali, dan terakhir 13,8% melakukan pembelian sebanyak 1 kali. Berdasarkan data ini, makanan yang enak menjadi pilihan utama responden dalam membuat keputusan pembelian. Dengan tingkat signifikansi yang telah ditentukan, semua asumsi dalam penelitian ini dianggap valid untuk sampel 160 responden. Uji Validitas Berdasarkan dari hasil riset yang telah dilakukan saat ini, maka peneliti memperoleh hasil akhir:
Tabel 2. Uji Validitas Variabel Jumlah Pertanyaan Tidak Valid Valid Promosi 5 - 5 Suasana 5 - 5 Kualitas Produk 8 - 8 Keputusan Pembelian 5 - 5 Total Pertanyaan 23
Sumber: SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024) Jika hasil dari suatu penelitian dianggap valid, itu berarti data yang dikumpulkan sesuai dengan keadaan sebenarnya pada objek penelitian. Dalam konteks ini, jika bukti dari penelitian yang melibatkan 30 responden pelanggan Bakerman One Satrio menunjukkan bahwa nilai signifikansinya kurang dari 0,05, maka data tersebut dianggap valid.
Uji Reabilitas
Berdasarkan dari hasil riset yang telah dilakukan saat ini, maka peneliti memperoleh hasil akhir:
Tabel 3. Uji Reabilitas Variabel Cronbach’s Alpha Kesimpulan Promosi 0,720 Realibel Suasana 0,675 Realibel
Kualitas Produk 0,797 Realibel Keputusan Pembelian 0,651 Realibel

## Sumber: SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024)
Penelitian ini melibatkan 30 responden, dan untuk mengevaluasi konsistensi dan keandalan variabel dalam setiap pernyataan kuesioner, dilakukan pengujian alpha Cronbach dengan ambang batas lebih dari 0,06. Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua variabel memiliki nilai alpha yang melebihi 0,06, menunjukkan bahwa kuesioner tersebut dapat dianggap dapat dipercaya.

## Uji Asumsi Klasik
Kami melakukan beberapa uji penerimaan klasik seperti uji linieritas, uji normalitas, uji heteroskedastisitas, dan uji multikolinearitas
Uji Normalitas Data
Uji Kolmogorov-Smirnov satu sampel digunakan untuk mengecek apakah residu yang tidak terstandarisasi dalam model regresi memiliki distribusi normal atau mendekati distribusi normal.
Sumber : SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024)
Berdasarkan Tabel 4, dengan menerapkan uji Kolmogorov-Smirnov pada tingkat signifikansi yang telah ditentukan, ditemukan bahwa nilai signifikansi uji Kolmogorov- Smirnov adalah 0,139, yang lebih besar daripada nilai signifikansi yang ditetapkan sebesar 0,05. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa data memiliki distribusi normal karena nilai signifikansi yang diperoleh lebih besar dari tingkat signifikansi yang telah ditetapkan. Analisis ini menunjukkan bahwa asumsi normalitas data dapat dianggap terpenuhi.

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 2052
Uji Heterokedastisitas Heteroskedastisitas digunakan untuk mengidentifikasi keberagaman yang tidak merata dalam residual. Scatterplot menunjukkan bahwa model regresi yang baik tidak menunjukkan adanya heteroskedastisitas pada data tersebut.

## Gambar 2. Hasil Uji Heterokedastisitas Sumber : SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024)
Dalam gambar tersebut, penyebaran titik-titik menunjukkan variasi yang tidak teratur di sekitar nilai 0 pada sumbu Y, yang menghasilkan pola yang tidak teratur. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa tidak ada heteroskedastisitas dalam model regresi tersebut.
Uji Multikolinieritas
Regresi berganda menghubungkan dua atau lebih variabel bebas. Koefisien regresi mengukur hubungan antara variabel independen dan dependen (r). Variabel independen dalam model regresi yang baik tidak menunjukkan korelasi yang kuat antara satu sama lain.
Model Tolerance
VIF Promosi .448 2.233 Suasana .355 2.813 Kualitas Produk .326 3.066
Dari tabel 5 di atas, hasil pengujian Multikolinearitas VIF dan Toleransi menunjukkan bahwa Variabel Promosi memiliki VIF (2.233) dan toleransi (0,448), Variabel Suasana memiliki VIF (2.813) dan toleransi (0,355), serta Variabel Kualitas Produk memiliki VIF (3.066) dan toleransi (0,326). Semua nilai VIF (Variance Inflation Factor) berada di bawah 10.00 dan nilai Toleransi di atas 0.1, berdasarkan data ini. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa tidak ada masalah multikolinearitas dalam model regresi.
Uji Linieritas
Uji linieritas digunakan untuk mengevaluasi apakah setiap variabel independen memiliki hubungan linear dengan variabel dependen. Berikut adalah hasilnya.
Sum Of Squares d f Mean Square f Sig. Keputusan Pembelian * Promosi Linealrity 1703.600 1 56.780 10.212 .000 Keputusan Pembelian * Suasana Linealrity 1085.135 1 72.342 16.844 .000 Keputusan Pembelian * Kualitas Produk Linealrity 1189.002 1 54.046 14.388 .000
Sumber : SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024)
Dalam penelitian ini, metode linieritas digunakan untuk menguji linieritas. Hasil uji linieritas menunjukan bahwa semua variabel bebas dalam penelitian ini memiliki nilai signifikansi kurang dari 0.005, baik untuk promosi, kualitas produk, maupun kualitas pelayanan. Table 4 menunjukan bahwa tingkat signifikansi untuk linieritas promosi adalah 0.000, suasana adalah 0.000 dan kualitas produk adalah 0.000, semuanya lebih kecil dari 0.05. ini menunjukan bahwa Promosi, Suasana, dan Kualitas Produk memiliki hubungan linier yang signifikan dengan variabel independent terhadap variabel dependen.
Analisis Regresi Linear Berganda Banyak model regresi melibatkan beberapa variabel independen, dan regresi berganda melibatkan lebih dari satu variabel independen. Kualitas produk, promosi, dan persepsi harga memiliki pengaruh terhadap kepuasan pelanggan, seperti yang didemonstrasikan dalam hasil uji menggunakan SPSS 26.
Coefficient a
Model
Unstandardized Coefficients
Standardized Coefficients B Std. Error Beta 1 (Constant) 2.607 .874 Promosi .129 .064 .137 Suasana .331 .073 .343 Kualitas Produk .245 .046 .418
a.Dependent Variabel : Keputusan Pembelian Sumber : SPSS 26 for windows (diolah penulis, 2024)
Dalam table 6 diatas, dapat dilihat bahwa keputusan pembelian dihitung dengan menggunakan persamaan sebagai berikut: 2.607 + 0.129 promosi + 0.331 Suasana + 0.245kualitas produk. 1. Nilai constant sebesar 2.607 yang berarti keputusan pembelian akan bernilai 2.607 bila seluruh variabel independent bernilai 0.
2. Nilai koefisien promosi sebesar 0.129 artinya jika terjadi peningkatan nilai promosi sebesar 1 satuan maka keputusan pembelian akan meningkatkan sebesar 0.129 satuan.
3. Koefisien untuk variabel Suasana adalah 0.331, yang berarti jika nilai Suasana meningkat

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024

## 2054
sebesar 1 satuan, maka keputusan pembelian juga akan meningkat sebesar 0.331 satuan. 4. Koefisien untuk variabel Kualitas Produk adalah 0.245, yang berarti jika nilai Kualitas Produk meningkat sebesar 1 satuan, maka keputusan pembelian akan meningkat sebesar 0.245 satuan.

## Uji F
Uji F/Anova digunakan untuk mengevaluasi apakah regresi linear berganda dapat digunakan sebagai prediktor keputusan pembelian di Bakerman One Satrio berdasarkan variabel Promosi, Suasana, dan Kualitas Produk. Koefisien Determinasi (R-Square) merupakan ukuran sejauh mana variabel eksogen dapat menjelaskan variasi pada variabel endogen. Koefisien determinasi yang disesuaikan (adjusted R-Square) adalah versi dari R-Square yang telah disesuaikan untuk memperbaiki nilai kesalahan standar. Adjusted R-Square memberikan evaluasi yang lebih akurat dalam menilai suatu konstruksi atau model.
Dari Tabel 7, dapat disimpulkan bahwa H1 diterima karena nilai p-value (0,000) lebih kecil dari tingkat signifikansi yang telah ditetapkan (0,05) pada tingkat signifikansi 5%. Berdasarkan hasil analisis, dapat disimpulkan bahwa secara bersama-sama, promosi, suasana, dan kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian di Bakerman One Satrio.
Uji T
Sumber : SPSS 26 for windows (diolah penulis, 20224)
Analisis Korelasi (r) dan Koefisien Determinasi (R2) Tabel 8. Analisis koefisien korelasi dan koefisien determinasi
Mod R
R Adjusted Std. Error
el Square R Square of the Estimate 1 .826 a .683 .677
1.86151
a. Predictors: (Constant), totalx3, totalx1, totalx2 b. Dependent Variable: y
Pengujian ini dilakukan untuk menilai kontribusi variabel independent terhadap variabel dependen. Hasil pengujian menunjukan adanya korelasi yang signifikan sebesar 0.826 antara promosi, suasana, dan kualitas produk dengan keputusan pembelian di Bakerman One Satrio pelayanan berkontribusi sebesar 67,7% mempengaruhi keputusan pembelian di Bakerman One Satrio, sisanya sebesar 32,3% dipengaruhi variabel lain yang tidak dimasukkan dalam penelitian ini.
Pengaruh Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Hasil uji-t menunjukkan bahwa variabel kualitas produk memiliki nilai signifikansi sebesar 0,044 pada tingkat signifikansi 0,05. Karena nilai signifikansi (0,044) lebih rendah dari tingkat signifikansi yang ditetapkan (0,05), dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian.
Pengaruh Suasana Terhadap Keputusan Pembelian Dari hasil analisis uji-t, diperoleh nilai signifikansi untuk variabel suasana sebesar 0,000 pada tingkat signifikansi 0,05. Karena nilai signifikansi (0,000) lebih rendah dari tingkat signifikansi yang telah ditetapkan (0,05), dapat disimpulkan bahwa variabel suasana memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian..
Pengaruh Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Hasil uji-t menunjukkan bahwa variabel kualitas produk memiliki nilai signifikansi sebesar 0,000 pada tingkat signifikansi 0,05. Karena nilai signifikansi (0,000) lebih rendah dari tingkat signifikansi yang telah ditetapkan (0,05), dapat disimpulkan bahwa variabel kualitas produk memiliki pengaruh yang signifikan terhadap keputusan pembelian.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dari penemuan penelitian mengenai pengaruh Promosi,Suasana dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Bakerman One Satrio. Menemukan bahwa Promosi ( X 1 ) mempunyai pengaruh yang signifikan dan nyata terhadap Keputusan Pembelian Bakerman One Satrio. Suasana ( X 2 ) mempunyai pengaruh yang signifikan dan nyata terhadap Keputusan Pembelian Bakerman One Satrio. Kualitas Produk ( X 3 ) mempunyai pengaruh yang signifikan dan nyata terhadap Keputusan Pembelian Bakerman One Satrio.Hasil penelitian menemukan secara simultan terdapat pengaruh signifikan yang nyata antara Promosi ( X 1 ), Suasana (X 2 ) dan Kualitas Produk ( X 3 ) Terhadap Keputusan Pembelian di Bakerman One Satrio. Bakerman membuat sebuah Promosi dengan berkolaborasi bersama brand lain agar bisa menarik perhatian para pengunjung sehingga diharapkan dapat meningkatkan keputusan pembelian.

## EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 2056
Saran Penelitian ini mengungkapkan bahwa promosi, suasana, dan kualitas produk di Bakerman One Satrio Kuningan memiliki hubungan yang signifikan dengan keputusan pembelian. Hasilnya menunjukkan bahwa promosi, kualitas produk, dan kualitas pelayanan di Bakerman One Satrio secara signifikan mempengaruhi keputusan pembelian. Secara khusus, promosi yang efektif, kualitas produk yang tinggi, dan pelayanan yang baik terbukti memberikan dampak positif yang signifikan terhadap keputusan pembelian di Bakerman One Satrio.

## DAFTAR REFERENSI
Apriyadi, A., Muslihat, A., & Siregar, S. (2021). Pengaruh Store Atmosphere Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Cafe Limasan . 23 (3), 421–430. Berman, B., Evans, J. R., & Chatterjee, P. (2018). Retail Management: A Strategic Approach, Global Edition (13th ed.). Pearson Education. https://doi.org/10.1177/0256090920050213 Boone, L. E., & Kurtz, D. L. (2015). Contemporary Business (16th ed.). John Wiley & Sons, Inc. Estu Mahanani. (2018). Pengaruhcitramerek,Kualitasproduk,Hargadan Gayahidupterhadapkeputusanpembelianproduk Mataharimall.Com. Ikraith-Humaniora , 2 . Firmansyah, M. A. (2018). PERILAKU KONSUMEN . CV BUDI UTAMA. Firmansyah, M. A. (2019). Pemasaran Produk dan Merek (Planning & Strategy) . CV. Penerbit Qiara Media.
Garvin, D. A. (1984). Product quality: An important strategic weapon. Business Horizons , 27 (3), 40–43. https://doi.org/10.1016/0007-6813(84)90024-7 Hermansyur, H. M., Aditi, B., Fakultas, D., Stie, E., & Medan, H. (2017). Pengaruh Kualitas Produk , Citra Merek ,Harga, Dan Promosi, Terhadap Keputusan Pembelian Mobil Merek Honda Di Kota Medan. Jurnal Konsep Bisnis Dan Manajemen , 3 (1), 32–43. http://pusatdata.kontan.co.id Hurriyati, R. (2015). BAURAN PEMASARAN dan Loyalitas Konsumen . Alfabeta. Jaya, U. A., & Mutiara, A. (2022). Pengaruh Promosi Dan Harga Terhadap Keputusan Pada Pembelian Pt. Shopee International Indonesia Di Kota Sukabumi. Transekonomika: Akuntansi, Bisnis Dan Keuangan , 2 (5), 383–392. https://doi.org/10.55047/transekonomika.v2i5.231
Kotler & Armstrong. (2008). No Title . Kotler, P., & Amstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran, Edisi Ke-12 . Erlangga. Kotler, P., & Armstrong, G. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran . Erlangga. Laksana, F. (2008). Manajemen Pemasaran . Graha Ilmu. Levy, M., Weitz, B. A., & Grewal, D. (2012). RETAILING MANAGEMENT (9th ed.). McGraw- Hill Education. Lupiyoadi, R. (2013). Manajemen Pemasaran Jasa . Salemba Empat. Made, N., Pratiwi, I., Nyoman, N., & Yasa, K. (2019). Jurnal Manajemen dan Pemasaran Eropa Studi PENGARUH SUASANA TOKO , MEDIA SOSIAL PEMASARAN , DAN GAYA HIDUP PADA KEPUTUSAN PEMBELIAN . 85–100.
Manado, B. M. (2017). 3 1,2,3 . 5 (2), 2839–2847.
Manoppo, J. (2014). Citra Merek, Kualitas Produk, Dan Promosi Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Parfum Excite Oriflame. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 2 (2), 1032–1042. https://doi.org/10.35794/emba.v2i2.4484 Morisson. (2010). Periklanan: komunikasi pemasaran terpadu . Prenadamedia Group.
Niaga, P. T., Ekonomi, F., & Surabaya, U. N. (2019). PENGARUH SUASANA TOKO TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA TOKO STARS Desy Afiani . 07 (03). Produk, P. K., Dan, I. P., & Ernawati, D. (2019). PROMOSI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK . 7 , 17–32. Sugiyono, D. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Tindakan . Suri, A., & Oloan, A. (2017). Pengaruh Citra Merek, Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Handphone Merek Xiaomi Di kota Langsa . Utami, C. W. (2017). Manajemen Ritel: Strategi dan Implementasi Operasional Bisnis Ritel Modern di Indonesia (E. S. Suharsi (ed.); 3rd ed.). Salemba Empat.
Wijaya, T. (2018). Manajemen Kualitas Jasa Desain Servqual, QFD, dan Kano (B. Sarwiji (ed.); 2nd ed.). PT INDEKS