## Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur
Evaluation Of Biosecurity Implementation At Joper Farm In East Java
Kartika Budi Utami* 1 , Ferdianto Budi Samudra 2
1,2, Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesejahteraan Hewan, Jurusan Peternakan Politeknik Pembangunan Pertanian Malang e-mail: * kartika.b.utami@polbangtanmalang.ac.id

## ABSTRAK
Penerapan biosekuriti merupakan salah satu upaya memenuhi kesejahteraan ternak untuk mencegah  terjadinya  penularan  penyakit  zoonosis  dari  kegiatan  beternak.  Tujuan penelitian  yaitu  mengevaluasi  penerapan  biosekuriti  di  peternakan  ayam  joper  skala usaha 500 ekor di Jawa Timur. Empat lokasi ditetapkan secara random sampling yaitu di Kabupaten Pasuruan, Kota pasuruan, Kota Batu dan Kabupaten Bojonegoro. Sebanyak 46  responden  ditentukan  secara  purposive  sampling.  Evaluasi  tindakan  biosekuriti meliputi  desinfeksi,  disposal,  sanitasi  dan  vaksinasi  dilakukan  melalui  wawancara, observasi  dan  kuesioner,  sedangkan  identifikasi  penyakit  ayam  menggunakan  metode surveilans.  Hasil  evaluasi  menunjukkan  bahwa  praktik  biosekuriti  di  peternak  wilayah Jawa Timur pada tindakan desinfeksi dan disposal termasuk kategori buruk (skor = 0), tindakan  sanitasi  termasuk  kategori  baik  (skor  =  2)  dan  tindakan  vaksinasi  termasuk kategori  cukup  baik  (skor  =  1).  Penyakit  yang  diderita  ayam  yaitu  penyakit  viral  dan penyakit  bakteri.  Penelitian  ini  menyarankan  bahwa  peternak  perlu  mendapatkan pendampingan tentang biosekuriti.
Kata kunci— biosekuriti, ayam joper, unggas lokal, kesejahteraan hewan

## ABSTRACT
The application of biosecurity is one of the efforts to meet livestock welfare to prevent the transmission of zoonotic diseases from livestock activities. The purpose of the study was to  evaluate  the  application  of  biosecurity  in  a  Joper  chicken  farm  in  East  Java.  Four locations were determined by random sampling: Pasuruan Regency, Pasuruan City, Batu City, and Bojonegoro Regency. A total of 46 respondents were determined by purposive sampling. Evaluation of biosecurity measures including disinfection, disposal, sanitation, and vaccination was carried out through interviews, observations, and questionnaires, while  the  identification  of  chicken  diseases  used  surveillance  methods.  The  evaluation results show that the practice of biosecurity in East Java farmers in terms of disinfection and disposal is in a bad category (score = 0), sanitation measures are in a good category (score  =  2)  and  vaccination  measures  are  in  the  fairly  good  category  (score  =  1). Diseases  suffered  by  chickens  are  viral  diseases  and  bacterial  diseases.  This  study suggests that farmers need to get assistance with biosecurity.
Keywords— biosecurity, joper chicken, local poultry, animal welfare

## PENDAHULUAN
Industri  peternakan  ayam  telah menjadi  sektor  yang  penting  dan berkembang,  produksi  tidak  hanya dihasilkan  dari  perusahaan  skala  besar tapi  juga  berasal  dari  perusahaan  kecil bahkan  dari  budidaya  di  pekarangan ( backyard  poultry  farming )  terutama  di negara berkembang (Conan et al. 2012) seperti  di  Indonesia.  Perkembangan peternakan ayam menciptakan
pendapatan  di  pedesaan  dan  perkotaan (Guetiya  Wadoum et  al. 2016)  dan menjadi  sumber  nutrisi  penting  karena lebih murah dan lebih cepat dibandingkan  sumber  daging  lainnya. Selain  itu,  produk  ayam  mendapatkan perhatian  lebih  di  negara-negara  Islam karena aturan agama melarang konsumsi beberapa  daging  hewan,  seperti  babi, sehingga  daging  ayam  memiliki  peran penting dalam pemenuhan gizi masyarakat  (Keutchatang et  al. 2021). Terbukti  produksi  daging  ayam  di Indonesia telah jauh meningkat jika pada tahun  2015  sebanyak  1.628.307  ton menjadi  3.275.325,72  ton  pada  tahun tahun 2020 (BPS, 2022).
Sayangnya,  produksi  unggas  di Indonesia  sebagian  besar  diidentifikasi memiliki perawatan dan kesehatan yang tidak  memadai,  kandang  yang  tidak layak  dan  pengetahuan  yang  buruk tentang manajemen unggas dan pengolahan  produksi  daging  unggas yang tidak aman (Mahmoud et al. 2014). Prosedur biosekuriti harus dilaksanakan dengan tujuan untuk mencegah
masuknya dan diseminasi agen infeksius di semua rantai produksi unggas dengan peningkatan  penerapan  prinsip-prinsip Good Manufacturing Practices (GMPs), Good  Hygiene  Practices (GHPs),  dan biosekuriti lainnya, serta sistem jaminan keamanan pangan (Sture et al. 2013).
Biosekuriti  merupakan  istilah atau  langkah  inisiatif  untuk  menjaga
kesehatan  dan  menjamin  kelangsungan produksi  unggas  dan  produk  unggas yang  aman  (Alsaffar,  2015),  jika  tidak maka  akan  berdampak  negatif  terhadap kualitas  dan  kuantitas  produk  tersebut. Langkah-langkah biosekuriti diperlukan untuk  mencegah  konsekuensi  negatif dari  penyakit  menular  selama  budidaya ayam  karena  mengurangi  pendeteksian, persistensi, atau penyebaran agen infeksi (Mahmoud et al. 2014; Loth et al. 2011). Industri unggas yang berkembang  dicirikan  oleh  program biosekuriti  di  lokasi  peternakan,  yang dirancang dan didukung oleh pengawasan  veteriner  dan  laboratorium yang  ketat  untuk  mencegah  atau meminimalkan masuknya penyakit menular  dan  memberikan  tindakan identifkasi penyakit yang muncul dengan  cepat.  Biosekuriti  di  setiap peternakan unggas adalah suatu keharusan  untuk  mencapai  potensi keberhasilan dan profitabilitas di bidang perunggasan (Alsaffar, 2015), agar ayam dapat  terjaga  kesehatannya  serta  dapat dipastikan hasil produksi berupa daging aman dikonsumsi.
Berbagai penelitian tentang biosecurity telah dilakukan sebelumnya, seperti  yang telah  dilakukan  pada peternakan  dengan  kandang  sistem close/open di  Sudan  (Mahmoud et  al. 2014),  kelemahan  substansial  dalam penerapan  langkah-langkah  biosekuriti di peternakan ayam (Maduka et al. 2016; Melkamu et al. 2016), tingkat penerapan langkah-langkah biosekuriti pada peternakan  ayam  pedaging  skala  kecil (Kouam dan Moussala 2018; Scott et al. 2018; Lestari et al. 2011) dan penilaian penerapan  biosekuriti  (Ismael et  al. 2021).  Evaluasi  terhadap  pengelolaan produksi ayam buras yang dilaksanakan peternak  di  Kabupaten  Malang  pernah dilaporkan Utami dan Nubatonis (2018) termasuk  kategori  kurang  baik  pada aspek  sanitasi  dan  perkandangan.  Hasil
studi  tersebut  juga  melaporkan  bahwa pengelolaan  produksi  ayam  buras  di pekarangan  berhubungan  dengan  skala usaha.  Upaya  untuk  membangun  dan mengadopsi biosekuriti pada peternakan ayam skala kecil membutuhkan informasi mengenai sejauhmana biosekuriti  telah  diterapkan  di  peternak kecil  sehingga  dapat  dirumuskan  upaya praktis program biosekuriti yang efektif untuk  mencegah  penularan  penyakit ayam.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Pelaksanaan penelitian dilakukan selama 3 bulan yaitu Juni-Agustus 2020. Penetapan  lokasi  dilakukan  secara random sampling yaitu di empat wilayah kabupaten/kota  di  Jawa  Timur  antara lain  di  Kota  Batu,  Kota  Pasuruan, Kabupaten  Pasuruan  dan  Kabupaten Bojonegoro.

## Materi Penelitian
Materi penelitian adalah peternak ayam joper. Pengambilan sampel dilakukan  dengan purposive  sampling
yaitu peternak perempuan/laki-laki berumur  17-35  tahun  dan  skala  usaha 500  ekor.  Jumlah  responden  adalah  46 orang  berasal  dari  10  peternak  di  Kota Batu, 10 peternak di Kota Pasuruan, 10 peternak di Kabupaten Pasuruan dan 16 peternak di Kabupaten Bojonegoro.

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode  survei.  Data  penelitian  terdiri dari  data  tentang  hasil  observasi penerapan  biosekuriti  di  kandang  milik peternak  dan  data  kasus  penyakit  ayam di  lokasi.  Tindakan  biosekuriti  meliputi desinfeksi, disposal, sanitasi dan vaksinasi mengacu pada Permentan No: 50/Permentan/OT.140/10/2006  tentang Pedoman  Pemeliharaan  Unggas  di
Pemukiman dan Permentan No: 31/Permentan/OT.140/2/2014 tentang pedoman  budidaya  ayam  pedaging  dan ayam petelur yang baik.
a. Variabel  desinfeksi  terdiri  dari  8 aspek  yaitu  penggunaan  masker, penggunaan  sepatu  boot,  desinfeksi tangan  dan  kaki  peternak,  desinfeksi peralatan  dan  kandang,  desinfeksi sisa alat dan perlengkapan ayam sakit, desinfeksi sisa alat dan perlengkapan ayam sakit untuk digunakan kembali, ketersediaan celup kaki dan kemudahan  akses  keluar  masuk kandang;
b. Variabel disposal meliputi penangan- an terhadap bangkai ayam;
c. Variabel  sanitasi  meliputi  frekuensi sanitasi pada peralatan dan kandang;
d. Variabel vaksinasi meliputi informasi tentang vaksinasi ayam.
Pengumpulan data menggunakan kuesioner dan observasi lapang.
Pengisian  kuesioner  ke  dalam google form berdasarkan  pada  hasil  observasi lapang  di  lokasi  peternakan  ayam,  dan teknik  wawancara  secara  langsung  oleh pewawancara kepada peternak. Observer dan  pewawancara  merupakan  petugas yang ditunjuk untuk melakukan pendampingan kepada peternak. Metode  yang  digunakan  untuk mengidentifikasi  penyakit  pada  ayam yaitu metode surveilans dengan berdasarkan laporan masyarakat. Metode ini sangat sesuai dan direkomendasikan untuk tujuan
mendeteksi  penyakit  secara  dini  dan menemukan  kasus  penyakit,  sesuai untuk  tujuan  menunjukkan  status  bebas penyakit, tetapi tidak sesuai untuk tujuan mengukur  tingkat  penyakit  (Direktorat Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan, 2014).
Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur ..………(Kartika,  B. U., dkk)
Analisa Data Analisa data penerapan
biosekuriti  secara  deskriptif  kuantitatif, dengan kategori baik (skor = 2), kategori cukup baik (skor = 1) dan kategori buruk (skor = 0).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Evaluasi biosekuriti
Hasil evaluasi penerapan biosekuriti  oleh  peternak  ayam  joper  di Kabupaten Pasuruan, Kota Batu, Kabupaten  Pasuruan  dan  Kabupaten Bojonegoro  disajikan  sebagai  berikut.
Hasil evaluasi penerapan desinfeksi pada kategori buruk, seperti ditunjukkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Hasil evaluasi penerapan desinfeksi Pada  aspek  penggunaan  alat pelindung  diri  dan  celup  kaki,  peternak di  semua  wilayah  tidak  menggunakan masker, tidak menggunakan sepatu boot dan tidak tersedia celup kaki di kandang. Peternak  di  Kabupaten  Bojonegoro menerapkan  protokol  membatasi  akses masuk dan keluar kandang, sedangkan di tiga  wilayah  lain  tidak  dilakukan. Peternak di Kabupaten Pasuruan melakukan  desinfeksi  tangan  dan  kaki dengan baik, yaitu membersihkan tangan dan  kaki  sebelum  dan  setelah  kontak dengan  ayam.  Sedangkan  peternak  di
ketiga wilayah lainnya
hanya membersihkan  tangan  dan  kaki  setelah kontak dengan ayam. Peternak  di  semua  wilayah melaksanakan  dengan  baik  desinfeksi kandang dan alat, yaitu kandang dan alat dibersihkan dengan desinfektan. Peternak  di  Kota  Pasuruan  hanya mencuci sisa alat dan perlengkapan dari ayam  yang  sakit  dengan  menggunakan air,  sedangkan  peternak  di  tiga  wilayah lainnya mencucinya terlebih dulu dengan sabun, kemudian menyimpannya.  Pada  aspek  desinfeksi sisa  alat  dan  perlengkapan  dari  ayam yang  sakit  untuk  digunakan  kembali pada  periode  budidaya  selanjutnya, peternak  di  empat  wilayah  melakukan dengan  cukup  baik  yaitu  mencucinya dengan menggunakan sabun. Pentingnya penerapan  disinfeksi  untuk  membunuh mikroorganisme pathogen yang mungkin  terbawa  oleh  kendaraan,  alat bahkan  karyawan/pengunjung.  Higiene peternak  dapat  dinilai  dari  pemakaian
APD saat bekerja (sepatu boot, masker, sarung tangan). Pada bidang peternakan penggunaan  masker  dapat  mencegah kontaminasi  silang  dari  ternak  dan peternak  (Permatasari,  2018).  Masker dapat  melindungi  tubuh  dari  pengaruh oksigen  yang  terkontaminasi  dengan partikel  debu  dan  gas  yang  dapat merusak  atau  mengganggu  pernafasan serta  meminimalisir  bakteri  menular  ke tubuh  peternak  bisa  menggunakan masker  sebagai  alat  pelindung  diri (Cahyono,  2010;  Permatasari  2018). Begitu  pula  dengan  penggunaan  APD Boot  dan  celup  kaki,  karena  menurut Nerlich, et  al (2009)  dan  Permatasari
(2018)  kuman  dapat  dijumpai  dalam jumlah 103-106 CFU/cm2 pada
permukaan  kulit  yang  lembab,  bakteri patogen  bisa  sampai  107  CFU/cm2  di bagian  bawah  kuku  tangan  atau  kaki, sehingga mudah terbawa dan berpindah,
0 0,5 1 1,5 2 APD masker desinfeksi tangan… desinfeksi kandang… desinfeksi sisa… desinf sisa… kemudahan akses… celup kaki APD boot kota pasuruan kota batu kab pasuruan kab bojonegoro
Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur ..………(Kartika,  B. U., dkk)
meskipun  telah  dilakukan  disinfeksi tangan dan kaki (Gambar 1).
Di  lingkungan  peternakan  perlu disediakan  fasilitas  standar  khusunya bagi petugas yang menangani dan kontak dengan unggas berupa alat perlindungan diri  (APD)  meliputi  baju  kerja  yang diganti  setiap  hari,  sepatu  bot,  dan masker.
Gambar  2  menyajikan  hasil evaluasi  terhadap  penerapan  disposal. Penerapan  disposal  di  semua  wilayah termasuk pada kategori buruk.
Gambar 2. Hasil evaluasi penerapan disposal
Peternak  di  empat  wilayah  menerapkan protokol  yang  sama,  yaitu  penanganan terhadap  bangkai  ayam  yang  sakit dilakukan  dengan  mengubur.  Di  dalam pedoman  budidaya  ayam  pedaging  dan ayam petelur yang baik, telah disebutkan agar usaha peternakan memiliki fasilitas tempat pemusnahan/pembakaran bangkai ayam sebagai tindakan
pengamanan penyakit.
Manajemen penanganan bangkai unggas sangat penting, karena pathogen dapat  menyebar  melalui  berbagai  cara seperti terbawa oleh lalat, air lindi yang mencemari  tanah  saat  dikuburkan, ataupun  dengan  pembakaran  yang menyebabkan  emisi  yang  membawa pathogen tidak  aktif  (Miller  dan  Flory, 2018).
Tindakan disposal harus diperhatikan untuk mencegah penularan
penyakit  ayam  ke  manusia.  Penyebab kematian  ayam  perlu  didiagnosa  untuk memastikan prosedur penanganan bangkai  ayam  sehingga  peternak  harus melaporkan  kejadian  tersebut  kepada dokter  hewan  dan  Dinas  Peternakan setempat.  Pemerintah  telah  menetapkan prosedur  yang  harus  dilakukan  oleh peternak jika terjadi kasus flu burung di lokasi  peternakan,  seperti  ditemukan ayam  menunjukkan  gejala  sakit  dan terjadi  kematian  secara  mendadak. Tindakan  peternak  yaitu  peternak  harus membakar dan mengubur bangkai, bulu, sisa  kotoran,  sisa  pakan,  alas  kandang dibawah  pengawasan  petugas  yang berwenang,  dan  peternak  dilarang membuang  bangkai  di  tempat  sampah, kebun  sungai  atau  memamfaatkannya sebagai pakan hewan atau ikan.
Penerapan sanitasi oleh peternak di Kota Pasuruan, Kota Batu, Kabupaten Pasuruan  dan  Kabupaten  Bojonegoro termasuk kategori baik. Aspek penerapan  sanitasi  meliputi  frekuensi sanitasi  tempat  pakan,  tempat  minum dan kandang.
Gambar 3. Hasil evaluasi penerapan sanitasi
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  semua peternak  di  empat  wilayah  menerapkan dengan baik sanitasi tempat pakan, yaitu peternak  melakukan  sanitasi  tempat pakan setiap hari. Peternak di Kabupaten Pasuruan  membersihkan  tempat  minum sewaktu-waktu. Hal ini berbeda dengan
0 0,5 1 langsung dikubur dibakar dibakar dan dikubur kota pasuruan kota batu 0 0,5 1 1,5 2 sanitasi tempat pakan sanitasi tmp minum sanitasi kandang kota pasuruan kota batu kab pasuruan kab bojonegoro
Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur ..………(Kartika,  B. U., dkk)
peternak  di  tiga  wilayah  lainnya  yang membersihkan  tempat  air  minum  setiap hari.  Peternak  di  empat  wilayah membersihkan  kandang  ayam  sewaktu- waktu,  setidaknya  seminggu  sekali  dan tidak setiap hari.
Hasil evaluasi vaksinasi
termasuk  kategori  cukup  baik,  seperti ditunjukkan pada Gambar 4.
Gambar 4. Hasil evaluasi penerapan vaksinasi Gambar 4 menunjukkan bahwa peternak di  Kota  Batu,  Kabupaten  Pasuruan  dan Kabupaten Bojonegoro telah
mengetahui  kebutuhan  vaksinasi  untuk ayam,  namun  ayam  mereka  belum menerima vaksinasi, dan hanya di Kota Pasuruan  peternak  tidak  mengetahui vaksinasi.

## Identifikasi penyakit
Penyakit  unggas  yang  muncul  di peternakan  ayam  joper  milik  peternak yaitu penyakit viral dan penyakit bakteri, seperti disajikan pada Gambar 5.
Gambar 5. Hasil identifikasi penyakit
ayam
Selama masa pengamatan, penyakit viral yang  menyerang  ayam  yaitu newcastle disease (ND),  sedangkan  penyakit bakteri  yang  menyerang  ayam  yaitu Chronic  Respiratory  Disease (CRD), Pullorum  dan  Coryza.  Kasus  penyakit viral  dan  bakteri  banyak  ditemukan  di Kota  Batu,  dan  tidak  ada  peternakan ayam joper di Kota Batu yang bebas dari kasus penyakit. Kasus penyakit Coryza, Pullorum,  dan  ND  paling  banyak ditemukan di Kota Batu. Kasus penyakit CRD hanya ditemukan di Kota Batu dan Kabupaten Bojonegoro. Selain penyakit CRD,  di  Kabupaten  Bojonegoro  juga ditemukan penyakit Coryza dan ND. Di Kabupaten  Pasuruan,  ditemukan  kasus penyakit  ND  dan  Coryza.  Di  Kota Pasuruan  ditemukan  penyakit  ND,  dan yang  terbanyak  adalah  kasus  penyakit Coryza. Kasus penyakit ayam ditemukan di  semua  wilayah,  namum  terdapat peternakan  yang  tidak  ditemukan  kasus penyakit secara berurutan yang terbanyak yaitu di Kabupaten Pasuruan, Kabupaten Bojonegoro dan Kota Pasuruan.

## KESIMPULAN
Praktik  biosekuriti  di  peternak ayam  joper  skala  usaha  500  ekor  di wilayah  Jawa  Timur  pada  tindakan desinfeksi dan disposal termasuk
0 0,5 1 tidak mengetahui vaksinasi belum divaksin vaksinasi kota pasuruan kota batu kab pasuruan kab bojonegoro 0 5 10 Chronic Respiratory… Coryza Pullorum Newcastle Disease belum ditemukan… kota pasuruan kota batu kab pasuruan kab bojonegoro
Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur ..………(Kartika,  B. U., dkk)
kategori  buruk  (skor  =  0),  tindakan sanitasi  termasuk  kategori  baik  (skor  = 2)  dan  tindakan  vaksinasi  termasuk kategori cukup baik (skor = 1).
Penyakit  ayam  yang  diketahui berdasarkan  laporan  peternak  yaitu newcastle  disease (ND),  pullorum, coryza  dan  CRD.  Tidak  ditemukan penyakit  ayam  yang  dapat  menularkan ke manusia seperti flu burung.

## SARAN
Peternak  ayam  joper  di  Jawa Timur  perlu  mendapatkan  pendampi- ngan biosekuriti khususnya pada tindakan desinfeksi dan disposal.

## DAFTAR PUSTAKA
Alsaffar AA. 2015. Biosecurity Measurements in Poultry Farming System  in  Kuwait. 6th  Int  Semin
Trop  Anim  Prod  Integr  Approach Dev Sustain Trop Anim Prod ., siap
terbit.
Conan A, Goutard FL, Sorn S, Vong S.
2012.  Biosecurity  Measures  for Backyard  Poultry  in  Developing Countries:  A  systematic  review.
BMC  Vet  Res .  8.  doi:10.1186/
1746-6148-8-240. Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan Kesehatan  Hewan  Kementerian Pertanian Republik. 2014. Pedoman teknis surveilans penyakit hewan menular .
Guetiya  Wadoum  RE,  Zambou  NF,
Anyangwe FF, Njimou JR, Coman MM, Verdenelli MC, Cecchini C,
Silvi  S,  Orpianesi  C,  Cresci  A, et al. 2016. Abusive use of antibiotics  in  poultry  farming  in Cameroon  and  the  public  health implications. Br Poult Sci .
57(4):483–493.  doi:10.1080/000 71668.2016.1180668.
Ismael  A,  Abdella  A,  Shimelis  S, Tesfaye  A,  Muktar  Y.  2021. Assessment  of  Biosecurity  Status in  Commercial  Chicken  Farms Found  in  Bishoftu  Town,  Oromia
Regional State, Ethiopia. Vet Med Int .  2(1):1–9.  doi:10.1155/2021/
5591932.
Keutchatang FDPT, Ntsama ISB, Nama GM,  Kansci  G.  2021.  Biosecurity Practices  and  Characteristics  of Poultry Farms in Three Regions of Cameroon. J  World’s  Poult  Res . 11(1):64–72. doi:10.36380/war. 2021.9.
Kouam  MK,  Moussala  JO.  2018. Assessment of Factors Influencing the Implementation of Biosecurity Measures  on  Pig  Farms  in  the Western  Highlands  of  Cameroon (Central  Africa). Vet  Med  Int . 1(1):1–9.  doi:10.1155/2018/9173 646.
Lestari  VS,  Sirajuddin  SN,  Kasim  K. 2011.  Adoption  Of  Biosecurity Measures By Layer Smallholders. J  Indones  Trop  Anim  Agric . 36(4):297–302.
Loth  L,  Gilbert  M,  Wu  J,  Czarnecki  C, Hidayat  M,  Xiao  X.  2011. Identifying  risk  factors  of  highly pathogenic avian influenza (H5N1 subtype)  in  Indonesia. Prev  Vet Med .  102(1):50–58.  doi:10.1016/
j.prevetmed.2011.06.006.
Maduka C V., Igbokwe IO, Atsanda NN.
2016. Appraisal of Chicken Production with Associated Biosecurity Practices in Commercial Poultry Farms Located in Jos, Nigeria. Scientifica
Evaluasi Penerapan Biosekuriti di Peternakan Ayam Joper Di Jawa Timur ..………(Kartika,  B. U., dkk)
(Cairo) .  2016.  doi:10.1155/2016/
1914692.
Mahmoud  MA,  Atif  EA,  Hayfa  MI. 2014.  Evaluation  of  biosecurity measures  on  broiler  farms  in Khartoum, Sudan. J Vet Med Anim Heal .  6(5):138–144.  doi:10.5897/
jvmah2014.0276.
Melkamu  BY,  Berhan  TM,  Ashenafi MW.  2016.  Disease  Management and  Biosecurity  Measures  of Small-Scale  Commercial  Poultry Farms  in  and  Around  Debre Markos, Amhara Region, Ethiopia. J  Vet  Med  Anim  Heal . 8(10):136–144. doi:10.5897/jvmah2016.0515.
Miller L, Flory G. Carcass Management for  Small-  and  Medium-Scale Livestock Farms: Practical Considerations. Fao . (13):1–10.
Permatasari  RI.  2018.  Higiene,  Sanitasi dan  Kualitas  Bakteriologis  Susu
Sapi  di  Dusun  Krajan,  Desa Gendro, Kecamatan Tutur, Kabupaten  Pasuruan. J  Kesehat
Lingkung . 10(4):343–350.
Scott  AB,  Singh  M,  Groves  P,
Hernandez-Jover  M,  Barnes  B,
Glass  K,  Moloney  B,  Black  A,
Toribio  JA.  2018.  Biosecurity Practices on Australian Commercial  Layer  and  Meat Chicken  Farms:  Performance  and Perceptions  of  Farmers. PLoS One .  13(4):1–17.  doi:10.1371/ journal.pone.0195582.
Sture  J,  Whitby  S,  Perkins  D.  2013.
Biosafety, Biosecurity and Internationally Mandated Regulatory  Regimes:  Compliance
Mechanisms  for  Education  and Global Health Security. Med Confl Surviv . 29(4):289–321. doi:10.1080/13623699.2013.8413 55. Utami  KB,  Nubatonis  FME.  2018. Analisa pengelolaan produksi ayam buras di pekarangan