## JURNAL EKONOMI EFEKTIF
ISSN : 2622 – 8882, E-ISSN : 2622-9935
Jurnal Ekonomi Efektif, Vol. 4, No. 2, Januari 2022 @Prodi Manajemen Fakultas Ekonomi
Universitas Pamulang

## PENGARUH STORE ATMOSPHERE TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA MCDONALD’S CABANG GRAHA RAYA BINTARO
Rizky Pambudi 1 , Ali Maddinsyah 2 *
Universitas Pamulang, Tangerang Selatan, Banten, Indonesia pambudirizky2@gmail.com 1 , alimaddinsyah@unpam.ac.id 2*
Manuskrip: Desember-2021; Ditinjau: Desember-2021; Diterima: Desember-2021;  Online: Januari -2022; Diterbitkan: Januari-2022

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh store atmosphere terhadap keputusan pembelian pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro. Metode yang digunakan adalah explanatory  research dengan  sampel  sebanyak  96  responden.  Teknik  analisis menggunakan  analisis  statistik  dengan  pengujian  regresi,  korelasi,  determinasi  dan  uji hipotesis. Hasil penelitian ini variabel store atmosphere diperoleh nilai rata-rata skor sebesar 3,425 dengan kriteria baik. Variabel keputusan pembelian diperoleh nilai rata-rata skor sebesar 3,828  dengan  kriteria  baik. Store atmosphere berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian dengan nilai persamaan regresi Y = 8,475 + 0,870X, dan nilai koefisien korelasi 0,769 atau memiliki tingkat hubungan yang kuat dengan nilai determinasi 59,1%. Uji hipotesis diperoleh signifikansi 0,000 < 0,05.

## Kata Kunci: Store Atmosphere, Keputusan Pembelian

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of store atmosphere on purchasing decisions at McDonald's  Graha  Raya  Bintaro  Branch.  The  method  used  is  explanatory  research  with  a sample  of  96  respondents.  The  analysis  technique  uses  statistical  analysis  with  regression, correlation, determination and hypothesis testing. The results of this study store atmosphere variable obtained an average score of 3,425 with good criteria. The purchase decision variable obtained an average score of 3.828 with good criteria. Store atmosphere has a positive and significant  effect  on  purchasing  decisions  with  a  regression  equation  value  of  Y  =  8.475  + 0.870X, and a correlation coefficient of 0.769 or has a strong relationship with a determination value of 59.1%. Hypothesis testing obtained a significance of 0.000 <0.05.

## Keywords: Store Atmosphere, Purchase Decision

## I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang
Bisnis  restoran  siap  saji  semakin  marak  diberbagai  kota,  dengan  ditopang  oleh sentimen membaiknya pendapatan masyarakat serta meningkatnya tren bersantap di luar rumah. Restoran siap saji merupakan salah satu subsektor industri kuliner dengan kinerja cukup stabil. “Restoran siap saji tumbuh stabil dan akan semakin baik. Selain itu, tren makan di luar rumah pun makin meningkat. “Kaum milenial menang membuat teman- teman dan keluarganya untuk sering makan di luar. Dengan demikian tantangan mendasar yang  dihadapi  oleh  pengusaha  restoran  siap  saji  saat  ini  adalah  perencanaan  bisnis. Pasalnya, mereka tidak lagi mengandalkan pusat perbelanjaan sebagai tempat berjualan, tetapi di wilayah-wilayah yang padat  penduduk. Permasalahannya sering kondisi  store atmphere kurang nyaman dan bisisng sehingga dapat mengganggu penjualan
McDonald’s  sebagai  salah  satu  industri  makanan  cepat  saji  yang  sudah  banyak dikenal masyarakat tentu harus memiliki strategi yang tepat dalam menjaga dan memeuhi harapan  konsumennya.  Saat  ini  sudah  semakin  banyak  produsen  cafe  and  resto  yang terlibat  dalam  pemenuhan  kebutuhan  dan  keinginan  konsumen.  Hal  tersebut  membuat pengusaha  starbucks  harus  berupaya  untuk  memahami  kebutuhan,  keinginan,  dan permintaan  pasar  sasaran.  Pengusaha  tersebut  harus  berupaya  untuk  mendapatkan perhatian  serta  ketertarikan  khalayak  ramai  (dalam  hal  ini  calon  konsumen),  karena mereka bersaing dengan perusahaan yang memiliki produk serupa. Maka dari itu setiap pengusaha dengan jenis produk serupa harus memikirkan cara untuk menangkan pasar. Lokasi  cabang  /  kantor  McDonald's  Graha  Raya  Bintaro  di  Kota  Tangerang  Selatan, Banten.  Terdapat  banyak  pilihan  mcdonald's  menu  yang  dapat  dipilih  oleh  pelanggan, mcd menu yang tersedia mulai dari berupa paket untuk sendiri hingga kelompok, cocok untuk makan bersama keluarga. Selain itu menu mcdo juga sudah di pesan secara online ataupun via mcdelivery, kunjungi gerai MC D ini atau datang langsung ke MCD terdekat.
Salah    satu    cara    untuk    memenangkan persaingan adalah dengan membuat sesuatu yang berbeda. Store atmosphere bisa menjadi alternatif untuk membedakan cafe yang  satu  dengan  yang  lainnya.  Perbedaan  diperlukan  karena  dari  setiap  bisnis  pasti didapati produk yang serupa dengan harga yang berkisar beda tipis bahkan sama. Store atmosphere bisa menjadi alasan lebih bagi konsumen untuk tertarik dan memilih dimana ia akan berkunjung dan membeli.  Hal ini seperti yang dikemukakan oleh Levy dan Weitz (2001:556) “Customer purchasing behavior is also influenced by the store atmosphere“. Dalam keputusan pembelian, konsumen tidak hanya memberi respon terhadap barang dan jasa  yang  ditawarkan,  tetapi  juga  memberikan  respon  terhadap  lingkungan  pembelian yang  menyenangkan  bagi  konsumen.    Membuat  konsumen  tertarik  adalah  salah  satu tujuan  awal  dan  selanjutnya  pasti  bertujuan  untuk  mendorong  hasrat  konsumen  untuk membeli.  Store  atmosphere  yang  ditawarkan  produsen,  jika  ditanggapi  dengan  positif oleh konsumen akan memperoleh peluang besar bagi tempat tersebut untuk dikunjungi. Suasana  yang  mengacu  pada  desain  dari  lingkungan  melalui  komunikasi  visual, pencahayaan,  warna,  musik,  dan  aroma  yang  merangsang  pelanggan  secara  perseptual dan  emosional  serta  pada  akhirnya  mempengaruhi  perilaku  pembelian  mereka  dapat diasumsikan bahwa penilaian atau tanggapan konsumen terhadap store atmosphere akan mempengaruhi  pembelian  konsumen.  Salah  satu  yang  menjadi  pertimbangan  dalam pengambilan keputusan pembelian adalah store atmosphere yang menarik.
Store atmosphere tidak hanya berpengaruh terhadap keputusan pembelian, tetapi juga berpengaruh terhadap kepuasan pelanggan. Ryu dan Han (2010) dalam Heung dan Gu  (2012)  menyatakan  bahwa  “Although  all  determinants  of  customer  satisfaction deserve attention in research and practice, atmospherics may, to a large extent, determine
the overall degree of such satisfaction in the restaurant industry”. Meskipun semua faktor penentu  kepuasan  pelanggan  perlu  diperhatikan  dalam  penelitian  dan  praktek,  untuk sebagian besar mungkin suasana menentukan tingkat keseluruhan kepuasan di industri restoran.
Store  atmosphere  merupakan  kombinasi  dari  hal-  hal  yang  bersifat  emosional. Menurut  Mowen  dan  Minor  (2002:139)  store  atmosphere  mempengaruhi  keadaan emosional pembelanja, yang kemudian mendorong untuk meningkatkan atau mengurangi belanja. Dampak dari store atmosphere dapat menciptakan kesan yang membuat pembeli akan  meningkatkan  pembeliannya  atau  hanya  membeli  secukupnya  dan  kemungkinan tidak berniat kembali lagi untuk membeli di tempat tersebut.
Berdasarkan pemaparan pada latar belakang masalah di atas, maka penulis tertarik melakukan  penelitian  dengan  judul  “Pengaruh  Store  atmosphere  Terhadap  Keputusan Pembelian Konsumen Pada McDonald’s Cabang Bintaro Tangerang”.

## B. Rumusan Masalah
a. Bagaimana store atmosphere pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro ?.
b. Bagaimana keputusan pembelian pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro ?.
c. Adakah  pengaruh  antara store atmosphere terhadap  keputusan  pembelian  pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro ?.

## C. Tujuan Penelitian
a. Untuk mengetahui kondisi store atmosphere pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro.
b. Untuk  mengetahui  kondisi  keputusan  pembelian  pada  McDonald’s  Cabang  Graha Raya Bintaro.
c. Untuk  mengetahui  pengaruh store atmosphere terhadap  keputusan  pembelian  pada McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro.

## II. TINJAUAN PUSTAKA

## 1. Store Atmosphere
Menurut Bermen dan Evan (2018:455) berpendapat Store atmosphere merupakan salah satu unsur dari retailing mix yang juga harus diperhatikan oleh suatu  bisnis ritel yang  meliputi  tata  letak  dan  suasana.  Dengan  adanya store  atmosphere yang  baik, perusahaan dapat menarik konsumen untuk berkunjung dan melakukan pembelian.

## 2. Keputusan Pembelian
Menurut Kotler dan Amstrong (2019) berpendapat “perilaku konsumen merupakan sebuah  pendekatan  penyesuaian  masalah  yang  terdiri  dari  lima  tahap  yang  dilakukan konsumen.  Kelima  tahap  tersebut  adalah  pengenalan  masalah,  pencarian  informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, dan perilaku pasca pembelian”.

## III. METODE PENELITIAN
1. Populasi
Yang  dijadikan  sebagai  populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  responden  yang berjumlah 96 responden McDonald’s Cabang Graha Raya Bintaro
2. Sampel
Teknik pengambilan sampling dalam penelitian ini adalah sampel jenuh, dimana semua  anggota  populasi  dijadikan  sebagai  sampel.  Dengan  demikian  sampel  dalam penelitian ini sampel yang digunakan berjumlah 96 responden.

## 3. Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  dipakai  adalah  asosiatif,  dimana  tujuannya  adalah  untuk mengetahui atau mencari keterhubungan antara variabel independen terhadap variabel dependennya
4. Metode Analisis Data
Dalam menganalisis data digunakan uji validitas, uji reliabilitas, analisis regresi linier  sederhana,  analisis  koefisien  korelasi,  analisis  koefisien  determinasi  dan pengujian hipotesis.

## IV. HASIL PENELITIAN

## 1. Analisis Deskriptif
Pada pengujian ini digunakan untuk mengetahui skor minimum dan maksimum skor tertinggi, ratting score dan standar deviasi dari masing-masing variabel. Adapun hasilnya sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil Analisis Descriptive Statistics Descriptive Statistics N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Store Atmosphere (X) 96 28 44 34.25 3.722 Keputusan Pembelian (Y) 96 29 48 38.28 4.212 Valid N (listwise) 96 Store atmosphere diperoleh varians minimum sebesar 28 dan varians maximum 44 dengan ratting score sebesar 3,425 dengan standar deviasi 3,722. Skor ini termasuk pada rentang sakala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju. Keputusan pembelian diperoleh varians minimum sebesar 29 dan varians maximum 48 dengan ratting score sebesar 3,828 dengan standar deviasi 4,212. Skor ini termasuk pada rentang sakala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju.

## 2. Analisis Kuantitatif
Pada analisis ini dimaksudkan untuk mengetahui pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen. Adapun hasil pengujian sebagai berikut:
a. Analisis Regresi Linier Sederhana
Uji regresi ini dimaksudkan untuk mengetahui perubahan variabel dependen jika variabel independen mengalami perubahan. Adapun hasil pengujiannya sebagai berikut:
Tabel 2. Hasil Pengujian Regresi Linier Sederhana Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 8.475 2.571 3.297 .001 Store Atmosphere (X) .870 .075 .769 11.663 .000 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)
Berdasarkan hasil pengujian pada tabel di atas, diperoleh persamaan regresi Y = 8,475 + 0,870X. Dari persamaan tersebut dijelaskan sebagai berikut:
1) Konstanta  sebesar  8,475  diartikan  jika store atmosphere tidak  ada,  maka  telah terdapat nilai keputusan pembelian sebesar 8,475 point.
2) Koefisien regresi store atmosphere sebesar 0,870, angka ini positif artinya setiap ada peningkatan store atmosphere sebesar 0,870 point maka keputusan pembelian juga akan mengalami peningkatan sebesar 0,870 point.

## b. Analisis Koefisien Korelasi
Analisis  koefisien  korelasi  dimaksudkan untuk  mengetahui tingkat  kekuatan hubungan  dari  variabel  independen  terhadap  variabel  dependen.  Adapun  hasil pengujian sebagai berikut:
Tabel 3. Hasil Pengujian Koefisien Korelasi Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian.
Correlations b Store Atmosphere (X) Keputusan Pembelian (Y) Store Atmosphere (X) Pearson Correlation 1 .769 ** Sig. (2-tailed) .000 Keputusan Pembelian (Y) Pearson Correlation .769 ** 1 Sig. (2-tailed) .000 **. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed). b. Listwise N=96
Berdasarkan hasil pengujian diperoleh nilai korelasi sebesar 0,769 artinya store atmosphere memiliki hubungan yang kuat terhadap keputusan pembelian.

## c. Analisis Koefisien Determinasi
Analisis  koefisien  determinasi  dimaksudkan  untuk  mengetahui  besarnya persentase pengaruh dari variabel independen terhadap variabel dependen. Adapun hasil pengujian sebagai berikut:
Tabel 4. Hasil Pengujian Koefisien Determinasi Store Atmosphere Terhadap
Keputusan Pembelian. Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .769 a .591 .587 2.707 a. Predictors: (Constant), Store Atmosphere (X) Berdasarkan hasil pengujian diperoleh nilai determinasi sebesar 0,591 artinya store atmosphere memiliki kontribusi pengaruh sebesar 59,1% terhadap keputusan pembelian, sedangkan sisanya sebesar 40,9% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dilakukan penelitian.

## d. Uji Hipotesis
Pengujian  hipotesis  dengan  uji  tidak  digunakan  untuk  mengetahui  hipotesis mana yang diterima. Rumusan hipotesis: Terdapat pengaruh yang signifikan store atmosphere terhadap keputusan pembelian.
Tabel 5. Hasil Uji Hipotesis Store atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian. Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 8.475 2.571 3.297 .001 Store Atmosphere (X) .870 .075 .769 11.663 .000 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian (Y)
Berdasarkan hasil pengujian pada tabel di atas, diperoleh nilai t hitung  t tabel atau  (11,663    1,985),  dengan  demikian  hipotesis  yang  diajukan  bahwa  terdapat pengaruh  yang  signifikan  atara store atmosphere terhadap  keputusan  pembelian diterima.

## Pembahasan Hasil Penelitian
1. Kondisi Jawaban Responden Variabel Store Atmosphere
Berdasarkan  jawaban  responden,  variabel store atmosphere diperoleh ratting score sebesar 3,425 berada di rentang skala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju.
2. Kondisi Jawaban Responden Variabel Keputusan Pembelian
Berdasarkan jawaban responden, variabel keputusan pembelian diperoleh ratting score sebesar 3,828 berada di rentang skala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju.
3. Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian
Store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian dengan persamaan  regresi  Y  =  8,475  +  0,870X,  nilai  korelasi  sebesar  0,769  atau  memiliki hubungan yang kuat dengan kontribusi pengaruh sebesar  59,1%. Pengujian hipotesis diperoleh nilai t hitung  t tabel atau (11,663  1,985). Dengan demikian hipotesis yang diajukan  bahwa  terdapat  berpengaruh  signifikan  antara store atmosphere terhadap keputusan pembelian diterima.

## V. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
a. Variabel store atmosphere diperoleh ratting  score sebesar  3,425  berada  di  rentang skala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju.
b. Variabel keputusan pembelian diperoleh ratting score sebesar 3,828 berada di rentang skala 3,40 – 4,19 dengan kriteria baik atau setuju.
c. Store atmosphere berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  dengan persamaan  regresi  Y  =  8,475  +  0,870X,  nilai  korelasi  sebesar  0,769  atau  kuat  dan kontribusi  pengaruh  sebesar  59,1%  sedangkan  sisanya  sebesar  40,9%  dipengaruhi faktor lain. Uji hipotesis diperoleh nilai t hitung  t tabel atau (11,663  1,985).

## 2. Saran
Berdasarkan hasil penelitian di atas, maka penulis memberikan saran sebagai berikut:
a. Pelaksanaan  rancangan Store  atmosphere hendaknya  terus  ditingkatkan  dari      waktu kewaktu  dan  harus  disesuaikan  dengan  kebutuhan  dan  keinginan  konsumen.  Hal  ini dilaksanakan  sebagai salah satu upaya untuk meningkatkan jumlah pembelian.
b. Berkaitan dengan keputusan pembelian, hendaknya  seluruh pengelola dan  karyawan berusaha untuk  lebih  menyesuaikan perancangan Store atmosphere yang  ada dengan keinginan  dan  kebutuhan  konsumen,  sehingga     konsumen  merasa  bergairah  dalam melakukan  pembelian  yang  akan  mendukung terjadinya Impulse  Buying .

## VI. DAFTAR PUSTAKA
Algifari. (2015). Analisis Regresi untuk Bisnis dan Ekonomi. Yogyakarta: BPFE.
Arikunto,  Suharsimi  (2014).  Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktek.  Jakarta: Rineka Cipta.
Bashu  Swastha  dan  T.  Handoko  (2015)  Manajemen  Pemasaran  Moderen,  Yogyakarta: BPFE.
Basu Swastha Dharmmesta. (2014). Manajemen Pemasaran. BPFE: Yogyakarta. Buchari Alma. 2014. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Edisi Revisi.
Bilson  Simamora  (2016)  Panduan  Riset  Prilaku  Konsumen,  Jakarta:  PT.  Gramedia Pustaka.
Fandy Tjiptono (2017), Serivce Quality and Satisfiation. Jakarta: Edisi tiga. Andi. Freddy Rangkuti (2016) Strategi Promosi Yang Kreatif, Edisi Pertama, Cetakan  Pertama Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Imam  Ghozali  (2017).  Aplikasi  Analisis  Multivariate  Dengan  Program  SPSS.  Edisi Kelima. Semarang: Badan Penerbit Undip.
Istijanto (2014). Riset Sumber Daya Manusia. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Kharis,  Ismu  Fadli  (2011).  Studi  Mengenai  Impulse  Buying  dalam  Penjualan  Online. Semarang : Skripsi Universitas Diponegoro
Kotler dan Amstrong (2017), Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi Kedua Belas”. Jilid Satu. Jakarta: Erlangga.
Lupiyoadi (2016) Manajemen Pemasaran Jasa, Edisi 4, Jakarta: Salemba Empat. Philip Kotler (2017) Manajemen Pemasaran, Edisi Keempat Belas, Jakarta: PT. Indeks.
Phipil Kotler dan Kevin Keller (2017) Manajemen Pemasaran, Edisi Kedua Belas, Jilid Satu, Jakarta: Erlangga.
Rao,  Purba,  (2012).  Measuring  Consumer  Perceptions  Through  Factor  Analysis.  The Asian.
Santoso,  Singgih  (2015).  Menguasai  Statistik  Multivariat.  Jakarta:  PT  Elex  Media Komputindo.
Sudjana (2014). Metode Statistika, Bandung: Tarsido.
Sugiyono (2017). Metode Penelitian Administrasi : dilengkapi dengan Metode   R  D.
Bandung: Alfabeta.