BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 5 No 1,  2024, pp. 1026-1032 DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v5i1.8126

## PAGELARAN UMKM EXPO SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN KUALITAS PRODUK KERUPUK ANTIAS DESA PAKAPASAN HILIR
Azka Tasya Kamila 1* , Hanup Alzahra 2 , Yoyo Zakaria 3 , Erina 4 , Mega Silviani 5 1 Prodi PGSD STKIP Muhammadiyah, Kuningan, Indonesia
2 Prodi PBSD STKIP Muhammadiyah, Kuningan, Indonesia
3 Dosen STKIP Muhammadiyah, Kuningan, Indonesia
4 Prodi PGSD STKIP Muhammadiyah, Kuningan, Indonesia
5 Prodi PG-PAUD STKIP Muhammadiyah, Kuningan, Indonesia *e-mail korespondensi : azkatasyakamila@gmail.com

## Abstract
Lack of branding or introduction of superior products or specialties is one of the obstacles to marketing a product. One of them occurs in the typical food of Pakapasan Hilir Village, Hantara District, namely antias crackers. The lack of recognition of antias as one of the specialties of Pakapasan Hilir Village is one of the obstacles to marketing to outside markets. The UMKM Expo activity organized by KKN STKIP Muhammadiyah Kuningan  students,  which  was  attended  by  UMKM  actors  in  Pakapasan  Hilir  Village,  has  the  aim  of introducing  their  businesses  to  the  wider  community,  so  that  product  marketing  can  be  carried  out.  The research  method  used  in  this  research  is  descriptive  qualitative,  with  data  collection  techniques,  namely interviews with UMKM actors and direct observation of antias production. The result of this research is that with the umkm Expo held by KKN students, antias products are quite well known to the public as a specialty food or superior product of Pakapasan Hilir Village.
Keywords: UMKM, EXPO, Kuality Product

## Abstrak
Kurangnya branding pada produk makanan khas menjadi salah satu penghambat pemasaran suatu produk. Salah satunya terjadi produk khas Desa Pakapasan Hilir Kecamatan Hantara yaitu kerupuk antias. Kurangnya pengenalan  kerupuk antias sebagai sala satu makanan khas menjadi salah satu penghambat pemasaran ke pasar  luar.  Salah  satu  kegiatan  yang  dapat  memperkenalkan  produk  adalah  pagelaran  Expo  UMKM  yang diselenggarakan oleh mahasiswa KKN STKIP Muhammadiyah Kuningan. Expo yang diikuti para pelaku UMKM ini  terbukti  berhasil  dalam  memperkenalkan  usaha  produk  khas  daerah  ke  pasar  luas.    Metode  penelitian yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  kualitatif  deskriptif,  dengan  teknik  pengumpulan  data  yaitu wawancara  terhadap  para  pelaku  UMKM  dan  observasi  langsung  produksi  antias.  Hasil  dari  penelitian  ini adalah  dengan  adanya  Expo  UMKM  yang  diadakan  oleh  mahasiswa  KKN  produk  antias  cukup  dikenal masyarakat sebagai makanan khas atau produk unggulan Desa Pakapasan Hilir.
Kata Kunci: UMKM, EXPO, Kualitas Produk
Accepted: 2024-01-06 Published: 2024-01-23

## PENDAHULUAN
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  menurut  (Anasari  dkk.,  2016)   adalah  suatu  bentuk  penddikan yang  biasanya  dilakukan  oleh  perguruan  tinggi  negeri  maupun  swasta  yang  ada  di  Indonesia dengan  cara  memberikan  pengalaman  belajar  bagi  mahasiswa  di  tengah  tengah  kehidupan masyarakat  secara  langsung.  Dimana  mahasiswa  akan  berkontribusi  secara  langsung  membantu masyarakat  dan  melakukan  kegiatan  berupa  program-program  yang  telah  dirancang  untuk diimplementasikan  di  kehidupan  bermasyarakat.  Sama  halnya  dengan  kampus  lain,  STKIP Muhammadiyah  Kuningan  sebagai  salah  satu  lembaga  perguruan  tinggi  yang  ada  di  Indonesia melaksanakan  kegiatan  KKN  sebagai  salah  satu  kegiatan  wajib  yang  harus  diikuti  oleh mahasiswanya.  Maka  dari  itu,  STKIP  Muhammadiyah  Kuningan  ikut  mengkontribusikan mahasiswanya  dalam  menjalankan  kuliah  kerja  nyata  dan  turut  serta  ikut  membangun  sumber daya yang ada di Desa. KKN STKIP Muhammadiyah Kuningan dilaksanakan pada periode tanggal 10 Juli 2023 – 24 Agustus 2023 dengan jumlah anggota rata-rata 13 orang.
Salah satu kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) STKIP Muhammadiyah Kuninga ditugaskan di Desa Pakapasan Hilir. Dimana, Desa Pakapasan Hilir merupakan salah satu desa yang berada di
Kecamatan  Hantara  Kabupaten  Kuningan  dengan  luas  wilayah  sekitar  144,974  Ha  dan  jumlah penduduk  sekitar  846  orang.  Mayoritas  mata  pencaharian  warga  Desa  Pakapasan  Hilir  bergerak dan bertumpu dalam bidang Pertanian dan wirausaha. Dengan melihat potensi yang dimiliki Desa Pakapasan Hilir, mahasiswa KKN yang berjumlah 13 orang memiliki beberapa program kerja, yang salah satunya bergerak dibidang Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Tujuan program kerja yang dibuat oleh mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) adalah untuk mengenalkan produk yang ada di Desa Pakapasan Hilir kepada masyarakat luas.
Dengan  mengadakan  kegiatan  UKM  expo  yang  diikuti  oleh  para  pelaku  UMKM  (Usaha Mikro  Kecil  dan  Menengah)  di  Desa  Pakapasan  Hilir  Kecamatan  Hantara  Kabupaten  Kuningan. Dalam  program  ini,  mahasiswa  KKN  STKIP  Muhammadiyah  Kuningan  ikut  andil  dalam memperkenalkan produk berupa Kerupuk Antias kepada masyarakat sekecamatan Hantara. Produk Antias  ini  merupakan  suatu  bentuk  produk  yang  dihasilkan  oleh  ibu-ibu  PKK  UP  2K  Cempaka Mawar yang memanfaatkan hasil tani bumi dari Pakasan Hilir yaitu singkong. Mahasiswa KKN ikut terjun  secara  langsung  mulai  dari  pengambilan  singkong  dari  kebun,  proses  pembuatan  kerupuk Antias,  pemberian  inovasi  berupa  berbagaimacam  jenis  bumbu  dan  rasa  pada  kerupu,  hingga tahap pengemasan dan labeling. Semua bentuk kegiatan itu didokumentasikan dalam bentuk foto dan diikut sertakan dalam kegiatan pagelaran UMKM EXPO yang diselenggarakan oleh mahasiswa KKN  sekecamatan  Hantara.  Hal  ini  sebagai  bentuk  dukungan  dan  apresiasi  mahasiswa  dan masyarakat  setempat  dalam  memperkenalkan  produk  kerupuk  Antias  menjadi  produk  unggulan Desa dan sekaligus menjadi ciri khas tersendiri bagi Desa Pakapasan Hilir

## METODE
Penelitian ini menggunaan metode penelitian Kualitatif, dimana penelitian kualitatif sendiri menurut  (Prof.Sugiyono,  2019:15)  menyatakan  bahwa,  penelitian  Kualitatif  yaitu  penelitian  yang bersifat naturalistic, karena penelitiannya dilakukan pada kondisi alamiah. Penelitian Kualitatif juga merupakan  penelitian  yang  bersifat  deskriptif  yang  memiliki  tujuan  untuk  menjelaskan  dan mendeskripsikan  sesuatu  secara  alamiah  yang  akhirnya  dapat  ditarik  hipotesis  atau  suatu kesimpulan  dari  suatu  penelitian.  Pendekatan  yang  dilakukan  dari  penelitian  kualitatif  ini menggunakan  pendekatan  kualitatif  deskriptif  sendiri  menurut  (Yuhana  &  Aminy,  2019) mengatakan  pendekatan  kualitatif  deskriptif  yaitu  pendekatan  yang  menggunakan  prosedur penelitian berdasarkan data deskriptif baik yang secara lisan maupun tulisan yang didapatkan dari informan secara langsung. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kulaitatif deskriptif ini berdasarkan keadian dan situasi yang alami yang tidak dapat dimanipulasi dan dapat dipertanggung jawabkan kebenarannya.
Teknik  pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  menggunakan  teknik  wawancara  dan observasi  secara  langsung  terhadapt  pelaku  produk  UMKM  kerupuk  Antias.  Dimana  definisi  dari wawancara  sendiri  menurut  Sugiyono  dalam  (Yuhana  &  Aminy,  2019)  mengatakan  bahwa wawancara  ialah  suatu  tindakan  percakapan  antara  dua  orang  atau  lebih  yang  dilakukan  oleh pewawancara  dan  narasumber.  Wawancara  juga  bias  dikatakan  sebagai  bentuk  interaksi  secara lisan yang bias dilakukan secara terstruktur atau terencana baik secara langsung atau jarak jauh. Selain  itu,  definisi  wawancara  menurut  Wiratmaja  dalam  (Widyastuti  dkk.,  2017)  mengatakan wawancara  merupakan  suatu  cara  yang  dilakukan  secara  sistematis  berupa  ungkapan  beberapa pertanyaan untuk dapat mengetahui mengenai suatu keadaan.
Sedangkan  menurut  (Rachmawati,  2007)  Wawancara  merupakan  teknik  pengumpulan data yang paling sering digunakan dalam metode penelitian kualitatif, karna teknik pengumpulan data  dengan  wawancara  dianggap  mudah  dilakukan,   dan  dengan  alasan  Wawancara  tidak berstruktur, tidak berstandard, informal, atau berfokus dimulai dari pertanyaan umum dalam area yang  luas  pada  penelitian.  Wawancara  ini  biasanya  diikuti  oleh  suatu  kata  kunci,  agenda  atau daftar topik yang akan dicakup dalam wawancara.
Kemudian,  penelitian  ini  juga  menggunakan  teknik  observasi  dimana  definisi  observasi sendiri menurut  (Dr. Umar Sidiq, M.Ag Dr.  Moh. Miftachul Choiri, 2019:7) mengatakan  observasi merupakan suatu tindakan berupa tindakan menentukan daftar cocok, deskripsi ringkas mengenai kejadian atau kondisi tertentu. Selainn itu menurut  (Hasanah, 2017) mengatakan observasi ialah salah  satu  kegeiatan  ilmiah empiris  berdasarkan  fakta-fakta  yang  terdapat  dilapangan  maupun tulisan, melalui yang didapatkan oleh panca indra secara reall atau utuh tanpa adanya manipulasi. Adapun tahapan penelitian ini dapat digambarkan seperti bagan berikut ini:

## Bagan 1. Bagan Identifikasi Kebutuhan Sasaran
Penyelenggaraan  kegiatan  UMKM  Expo  yang  diadakan  oleh  mahasiswa  KKN  STKIP Muhammadiyah kuningan ini bertujuan guna mendorong pasar usaha produk UMKM desa menjadi lebih luas dan dikenal banyak orang. Selain itu, membuka peluang pekerjaan baru khususnya bagi masyarakat desa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  menurut  (Anasari  dkk.,  2016)   adalah  suatu  bentuk  penddikan yang  biasanya  dilakukan  oleh  perguruan  tinggi  negeri  maupun  swasta  yang  ada  di  Indonesia dengan  cara  memberikan  pengalaman  belajar  bagi  mahasiswa  di  tengah  tengah  kehidupan masyarakat  secara  langsung.  Dimana  mahasiswa  akan  berkontribusi  secara  langsung  membantu masyarakat  dan  melakukan  kegiatan  berupa  program-program  yang  telah  dirancang  untuk diimplementasikan  di  kehidupan  bermasyarakat.  Sama  hal  nya  dengan  yang  dilakukan  oleh mahasiswa  KKN  STKIP  Muhammadiyah  Kuningan  yang  berlokasi  di  Desa  Pakapasan  Hilir Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan.
Desa  Pakapasan  Hilir  merupakan  salah  satu  desa  yang  berada  di  Kecamatan  Hantara Kabupaten  Kuningan  dengan  luas  wilayah  sekitar  144,974  Ha  dan  jumlah  penduduk  sekitar  846 orang.  Mayoritas  mata  pencaharian  warga  Desa  Pakapasan  Hilir  bergerak  dan  bertumpu  dalam bidang  Pertanian  dan  wirausaha.  Dengan  melihat  potensi  yang  dimiliki  Desa  Pakapasan  Hilir, mahasiswa  KKN  yang berjumlah  13  orang  memiliki  beberapa  program  kerja,  yang  salah  satunya bergerak dibidang Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Tujuan program kerja yang dibuat oleh  mahasiswa  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  adalah  untuk  mengenalkan  produk  yang  ada  di  Desa Pakapasan  Hilir  kepada  masyarakat  luas.  Dengan  mengadakan  kegiatan  UKM  expo  yang  diikuti oleh  para  pelaku  UMKM  (Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah)  di  Desa  Pakapasan  Hilir  Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan.
Identifikasi masalah berupa analisis kebutuhan pengenalan produk UMKM ke pasar luar Penentuan pelaksanaan kegiatan UMKM Sekecamatan Hantara Identifikasi kebutuhan produk guna memperkenalkan dan memberi daya tarik bagi produk UMKM
Gambar 1. Pelaksanaan Kegiatan Expo UMKM
Definisi UMKM sendiri menurut (Fatmah Bagis.,dkk 2023) mengatakan UMKM merupakan usaha  yang  saat  ini  cukup  membantu  dalam  hal  perekonomian  nasional.  (Bruwer  et  al.,  2018) mengatakan  bahwa  UMKM  memiliki  peran  sangat  signifikan  didalam  perekonimian  indonesia sehingga  masyarakat  dituntut  untuk  lebih  kreatif    dan  dihadapkan  untuk  hidup  serba  bisa khususnya  dalam  menggunakan  internet,  karena  saat  ini  kita  hidup  di  era  yang  modern.  Hal  ini dikarenakan  sebagian  besar  usaha  yang  ada  khususnya  UMKM  merupakan  usaha  kecil  dan menengah  yang  mampu  menyerap  tenaga  kerja  dan  serta  mampu  memanfaatkan  sumber  daya khususnya masyarakat sekitar.
Tujuan program kerja mahasiswa KKN STKIP Muhammadiyah Kuningan yang berjumlah 13 orang  ini  untuk  mendukung  usaha-usaha  mikro  yang  ada  di  desa  serta  ikut  mempromosikan produk  unggulan  yang  ada  di  Desa  Pakapasan  Hilir  dan  sekaligus  memaksimalkan  sumber  daya sumberdaya  yang  ada  di  desa  secara  maksimal.  Karena,  secara  tidak  langsung  UMKM  ini  dapat membantu perekonomian masyarakat sekitar bahkan Indonesia. Hal ini sesuai dengan pernyataan menurut  (Muhammad  Rizki,  Fatahudin.,dkk  2023)  mengatakan  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM) memiliki peranan penting dan cukup kuat dalam meningkatkan perekonomian Indonesia. UMKM tidak terpengaruh oleh tekanan eksternal dari luar, sehingga mampu bertahan dan tumbuh ketika  krisis  melanda.  Hal  ini  disebabkan  karena  UMKM  memiliki  intesitas  tenaga  kerja  yang relative  tinggi  dan  jumlah  investasi  yang  kecil  sehingga  lebih  fleksibel  dalam  menghadapi perubahan pasar.
Menurut  Undang-  Undang  Nomor  20  Tahun  2008  Bab  1  Pasal  1  disebutkan  bahwa  (1) Usaha  mikro  merupakan  usaha  produktif  milik  orang  perorangan  dan/atau  badan  usaha perorangan yang memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang- Undang ini, (2)  Usaha  Kecil  merupakan  usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang  dilakukan  oleh perorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan  merupakan  anak  perusahaan  baik  langsung  maupun tidak  langsung  dari  Usaha  Menengah  atau  Usaha  Besar  yang  memiliki  kriteria  Usaha  Kecil sebagaimana  dimaksud  dalam  undang-undang  ini,  (3)  Usaha  Menengah  adalah  usaha  ekonomi produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang  dilakukan  oleh  orang  perorangan  atau  badan  usaha  yang bukan merupakan anak perusahaan atau cabang perusahaan yang dimiliki, dikuasai, atau menajadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dengan usaha kecil atau usaha besar dengan jumlah kekayaan  bersih  atau  hasil  penjualan  tahunan  sebagaimana  diatur  dalam  undang-  undang (Paramita & Surur, 2022).
Salah satu produk UMKM yang dikembangkan oleh mahasiswa KKN STKIP Muhammadiya Kuningan  yaitu  Kerupuk  Antias  khas  Pakasan  Hilir.  Produk  kerupuk  Antias  merupakan  salah  satu produuk yang memanfaatkan hasil bumi (pertanian) dari Pakapasan Hilir yaitu singkong. Dengan adanya  hasil  bumi  berupa  singkong  ini  membuka  jiwa  kewirausahaan  ibu-ibu  yang  ada  di  Desa Pakapasan Hilir yang tergabung dalam kelommpok ibu PKK UP2K Mawar untuk mengolah singkong
menjadi suatu olahan yang lezat dan mudah dibuat. Proses pembuatan kerupuk Antias ini masih menggunkan  dan  memanfaatkan  tenaga  konvensional  yaitu  berupa  tenaga  manusia  dan  cahaya matahari  dalam  pengolahannya,  sehingga  produksi  kerupuk  ini  terbatas.  Dengan  bahan  utama singkong  yang  sudah  digiling  dan  diperas  kemudian  ditambahkan  bumbu  penyedap,  olahan singkong  ini  kemudian  dicetak  lonjong  menggunakan  daun  kelapa  untuk  kemudian  dikukus, setelah dikukus Antias akan diiris tipis dan dijemur dengan kurun waktu penjemuran kurang lebih 3 hari.
Kerja keras ibu-ibu PKK ini membuakan hasil, pasalnya produk antias ini bisa berkembang hingga  bisa  mendapatkan  nomor  produksi  (PIRT).  Meskipun  sudah  ada  nomor  PIRT  produk, namun  masih  banyak  orang  yang  belum  tahu  mengenai  olahan  singkong  kerupuk  Antias. Jangankan diluar Kecamatan, di dalam lingkup Kecamatan saja masih  banyak warga masyarakat yang belum tahu mengenai produk Antias.
Pemasaran  produk  kurang  dikenal  dimasyarakat  luar  disebabkan  oleh  beberapa  faktor. Salah satunya faktor penyebab produk keripik Antias kurang dikenal di kalangan masyarakat luas adalah  belum  adanya  inovasi  rasa  mengikuti  perkembangan  zaman,  keterbatasan  alat  produksi karena  masih  mengandalkan  tenaga  SDM  sebagai  tenaga  utama  dalam  proses  pembuatan sehingga hasil produksi masi terbatas, dan logo atau lebel kemasan yang kurang menarik.
Selain itu, faktor sulitnya teknik pemotongan kerupuk Antias membuat masyarakat kurang meminati usaha kerupuk Antias karena memiliki resiko yang tinggi, pasalnya harga kerupuk antias dihitung  per  keping  dengan  harga  penjualan  Rp.  60.000,-  untuk  1000  keping  kerupuk  dengan bentuk  bulat  sempurna.  Tentu  tanpa  menguasai  teknik  pemotongan  yang  benar  resiko  kerugian cenderung  tinggi  karena  kerupuk  yang  gagal  dalam  pemotongan  tidak  bisa  dijual.  Hal  ini menyebabkan pelaku usaha kerupuk antias mengalami kesulitan dalam meneruskan usahanya ini. Saat ini pelaku usaha Antias  didominasi oleh lansia dan tidak ada data mengenai remaja yang siap melanjutkan usaha makanan khas desa Pakapasan Hilir ini
Dengan  kendala  yang  ditemukan  pada  usaha  produk  UMKM  desa  Pakapasan  Hilir, mahasiswa KKN berinisiatf untuk membantu mempromosikan sekaligus menjalankan program kerja di bidang usaha UMKM. Mahasiswa berencana membuat produk kerupuk Antias menjadi memiliki berbagaimacam  jenis  varian  inovasi  rasa.  Kemudian,  kemasan  produk  akan  dibuat  menjadi  lebih menarik yaitu dengan mnggunakan zip lock, serta mahasiswa akan menambahkan logo/  labeling sebagai tanda pengenal dan sekaligus ciri dari suatu produk. Menurut (Agustina dkk., 2021) fungsi logo  bukan  hanya  sekedar  nama,  namun  logo  menjadi  wjah  dari  suatu  brand  tertentu.  Dengan adanya  logo  khalayak  umum  dapat  mengetahui  dan  mengenali  suatu  produk.  Untuk  itu,  logo haruslah memiliki ciri khas tertetu yang menjadi pembeda dengan logo produk lainnya.
Gambar 1. Kemasan dan logo baru Produk
Setelah adanya inovasi kemasan, logo produk, dan inovasi rasa, penujualan yang awalnya masyarakat umum menjual kerupuk Antias dengan harga Rp. 60.000,- per 1000 keping. Harga ini dianggap  belum  sebanding  dengan  tingkat  kesulitan  dalam  pembuatan  antias,  dengan  hitungan perkeping banyak masyarakat yang mengaku tidak menguasai teknik pemotongan Antias sehingga
kemungkinan  rugi  akibat  banyaknya  pemotongan  Antias  yang  gagal  menjadi  resiko  pasalnya pembeli  tidak  mau  menerima  bentuk  Antias  yang  tidak  bulat  sempurna.  Kami  menginisiasi penjualan  Antias  dalam  kemasan  yang  lebih  kecil  sehingga  keuntungan  dapat  lebih  meningkat. Setelah itu, mahasiswa juga mengehitung harga pokok produksi dalam satu resep kerupuk Antias. Dengan bermodal Rp. 49.000,- dengan jumlah keping yang dihasilkan mencapai 800 keping atau setara dengan 26 pouch dengan isi 15 keping Antias. Harga pokok produksi dalam satu kemasan adalah  Rp.  1800,-  sehingga  jika  dijual  dengan  harga  Rp.  3.000,-  per  kemasan,  laba  kotor  yang diperoleh sebesar Rp.29.000,- dan laba bersih yang diterima Rp.20.000,- per 26 pouch produk.
Setelah  mahasiswa  berinovasi,  menghitung  harga  jual,  mahasiswa  berencana meperkenalkan produk kerupuk Antias dalam suatu acara pagelaran Expo UMKM yang bertempat di Desa Pakapasan Hilir. Dimana Expo sendiri menurut (Indriani, 2022) Expo merupakan singkatan dari  Exposition  yang  artinya  pameran  atau  bisa  diartikan  secara  garis  besarnya  pameran perdagangan. Pameran perdagangan atau Expo ini merupakan bentuk pemasaran yang efektif dan unik untuk mengiklankan suatu produk dan karya.

## Gambar 2. Dokumentasi Expo UMKM Desa Pakapasan Hilir
Kegiatan  Expo  UMKM  yang  dilaksanakan  di  halaman  balai  desa  Pakapasan  Hilir  pada tanggal 22 Agustus 2023 dimulai pada pukul 08.00 sampai dengan selesai, yang diikuti oleh kurang lebih  10  UMKM,  sala  satunya  adalah  kerupuk  Antias  yang  merupakan  makanan  khas  dari  desa tersebut.  Kegiatan  pagelaran  Expo  UMKM  dan  pagelaran  karya  ini  turut  mengundang  Dosen Pembimbing  Lapangan  (DPL  STKIP  Muhmmadyah  Kuningan),  Mahasiswa  KKN  sekecamatan Hantara, dan tentunya seluruh masyarakat Desa Pakapasan Hilir. Tujuan diadakannya Expo UMKM ini  memiliki  tujuan   untuk  mengenalkan  produk  unngulan  kerupuk  Antias  sebagai  makanan  khas dari  Desa  Pakapasan  Hilir,  dan  diharapkan  dengan  adanya  kegiatan  ini  produksi  dan  pemasaran produk kerupuk Antias ini bisa berkembang bukan hanya di wilayah sekitar tetapi bisa masuk ke pasar luar dan global.

## KESIMPULAN
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  merupakan  suatu  benutuk  kegiatan  nyata  yang  dilakukan  oleh mahasiswa dari berbagai macam kampus di Indonesia. Kegiatan KKN ini merupakan bentuk terjun langsung  mahasiswa  sekaligus  penerapan  ilmu  yang  didapatkan  mahasiwa  selama  bangku perkuliahan  untuk  bisa  diimplementasikan  pada  kehidupan  bermasyarakat.  Dalam  kegiatan  KKN tidak lepas dari program kerja yang sudah disusun dan disepakati secara bersama. Seperti halnya program KKN STKIP Muhammadiyah Kuningan yang salah satu programnya bergerak dalam bidang UMKM.  Mahasiswa  berinisiatif  untuk  berinovasi  dalam  hal  rasa  dan  mempromosikan  dalam  hal peningkatkan penjualan dengan cara mengadakan acara Expo UMKM sekecamatan Hantara.
Terbukti  dengan  adanya  kegiatan  ini,  eksistensi  UMKM  kerupuk  Antias  semkain  banyak dikenal oleh kalangan masyarakat luar. selain itu terjadi peningkatan produksi pada produk UMKM
kerupuk  Antias.  Hal  ini  menjadi  sarana  untuk  memberdayakan  sumberdaya  yang  ada  sekaligus meningkatkan  perekonomian  masyarakat  yang  ada  di  Desa  Pakapasan  Hilir.  Penulis  berharap pengembangan  produk  keripik  antias  ini  dapat  terus  dikembangkan  melalui  penjualan  online sehingga produk keripik Antias bukan hanya dapat dinikmati masyarakat Kabupaten Kuningan, tapi bisa dinikmati seluruh masyarakat Indonesia bahkan menembus pasar global.

## DAFTAR PUSTAKA
Anasari,  F.,  Suyatno,  A.,  &  Astuti,  I.  F.  (2016).  Sistem  Pelaporan  Terpadu  Kuliah  Kerja  Nyata Berbasis  Digital  (Studi  Kasus:  Lembaga  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas Mulawarman). Informatika  Mulawarman :  Jurnal  Ilmiah  Ilmu  Komputer,  10(1),  11. https://doi.org/10.30872/jim.v10i1.18
Dr. Umar Sidiq, M.Ag Dr. Moh. Miftachul Choiri, M. (2019). Metode Penelitian Kualitatif di Bidang Pendidikan.  In Journal  of  Chemical  Information  and  Modeling  (Vol.  53,  Issue  9). http://repository.iainponorogo.ac.id/484/1/Metode
Penelitian Kualitatif Di Bidang Pendidikan.pdf
Hasanah,  H.  (2017).  Teknik-Teknik  Observasi  (Sebuah  Alternatif  Metode  Pengumpulan  Data Kualitatif Ilmu-ilmu Sosial). At-Taqaddum, 8(1), 21. https://doi.org/10.21580/at.v8i1.1163
Prof. Dr. Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D.
Rachmawati,  I.  N.  (2007).  Pengumpulan  Data  Dalam  Penelitian  Kualitatif:  WaRachmawati,  I.  N.
(2007).  Pengumpulan  Data  Dalam  Penelitian  Kualitatif:  Wawancara.  Jurnal  Keperawatan Indonesia,  11(1),  35–40. https://doi.org/10.7454/jki.v11i1.184wancara. Jurnal  Keperawatan Indonesia, 11(1), 40.
Widyastuti,  L.,  Dwijalswara,  P.,  &  Isrok’atun.  (2017).  Penerapan  Metode  Pantau,  Pangkas, Padukan,  Panggil  (4P)  Untuk  Meningkatkan  Keterampilan  Menulis  Siswa  Dalam  Meringkas Cerita. Jurnal Pena Ilmiah, 2(1), 91–100.
Yuhana, A. N., & Aminy, F. A. (2019). Optimalisasi Peran Guru Pendidikan Agama Islam Sebagai Konselor  dalam  Mengatasi  Masalah  Belajar  Siswa. Jurnal  Penelitian  Pendidikan  Islam,  7(1), 79. https://doi.org/10.36667/jppi.v7i1.357