## SENSITIVITY ANALYSIS OF BUSINESS FEASIBILITY USING PALM KERNEL CAKE (PKC) SOLID WASTE IN COMPOSING OF PALM OIL LEAF
Dina Arfianti Saragih 1 , Ingrid Ovie Yosephine 2 , M. Zulhamsyah Nst 3 123 Prodi Budidaya Perkebunan Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Agrobisnis Perkebunan Email : dina_afrianti@stipap.ac.id , ingrid_ovie@stipap.ac.id

## Abstract
The use of one of the oil palm fronds has a major potential in composting. The use of compost derived from oil palm fronds is due to the fact that these fronds are not used a lot and are often thrown away during harvesting. This  is  often  the  case  with  plantation  companies  because when  harvesting  is  done,  the oil  palm  fronds  are discarded or simply not used. Based on this, a research on adding Palm Kernel Cake (PKC) solid waste for the composting process can accelerate the decomposition process and as a food enhancer in the composting process. This is also carried out a business feasibility sensitivity analysis to determine whether a business is feasible in composting oil palm fronds with an increase in price of 1-10%. The research was conducted  in the greenhouse of the Agricultural Agribusiness College of Agriculture (STIPAP) Medan  in April to June 2019. This research used a descriptive design that explains the process flow of the cost component of the feasibility of the business feasibility of making oil palm frond compost using solid waste Palm Kernel Cake. The results showed that the business of making oil palm frond compost using Palm Kernel Cake benefited from a 1-10% price increase of Rp. 613,117-Rp. 489,534 and was still feasible to run with a total production cost of a 1-10% increase in the amount of Rp. 1,386,883- IDR 1,510,466. R / C Ratio 1.44-1.34 from 1-10% increase is feasible to run because R / C Ratio> 1 and B / C Ratio value 0.44-0.34 is not feasible to run because B / C Ratio <1. Keywords : Midrib, Palm Kernel Cake, R/C Ratio, B/C Ratio.

## ANALISIS SENSITIVITAS KELAYAKAN USAHA PENGGUNAAN LIMBAH PADAT PALM KERNEL CAKE (PKC) DALAM PENGOMPOSAN

## PELEPAH KELAPA SAWIT

## Abstrak
Pemanfaatan  salah  satu  pelepah  kelapa  sawit  menjadikan  potensi  utama  dalam  pembuatan  kompos. Penggunaan  kompos  yang  berasal  dari  pelepah  kelapa  sawit  dikarenakan  pelepah  tersebut  banyak  tidak digunakan  dan  banyak  dibuang  saat  terjadinya  pemanenan.  Hal  ini  banyak  dijumpai  pada  perusahaan perkebunan  karena  pada  saat  selesai  terjadinya  pemanenan,  pelepah  kelapa  sawit  dibuang  atau  tidak dimanfaatkan  begitu  saja.  Berdasarkan  hal  ini  maka  dillakukan  penelitian  penambahan  limbah  padat Palm Kernel  Cake (PKC)  untuk  proses  pengomposan  agar  dapat  mempercepat  proses  dekomposisi  dan  sebagai penambah makanan di dalam proses pembuatan kompos. Hal ini juga dilakukan Analisis sensitivitas kelayakan usaha untuk  mengetahui layak atau tidaknya suatu usaha dalam pengomposan pelepah kelapa sawit dengan peningkatan harga 1-10%. Penelitian dilaksanakan Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Agrobisnis Perkebunan (STIPAP) Medan pada bulan April sampai dengan Juni 2019. Penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif yaitu menjelaskan  alur  proses  dari komponen biaya sensitivitas  kelayakan usaha  pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan  pemanfaatan  limbah  padat  PKC.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa usaha pembuatan kompos pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan PKC mendapatkan keuntungan dari kenaikan harga 1-10% sebesar Rp 613.117-Rp 489.534 masih layak untuk dijalankan dengan total biaya produksi dari kenaikan 1-10% sebesar Rp 1.386.883-Rp 1.510.466. Nilai R/C Ratio 1,44-1,34 dari kenaikan 1-10% layak untuk dijalankan karena R/C Ratio > 1 dan nilai B/C Ratio 0,44-0,34 tidak layak untuk dijalankan karena B/C Ratio < 1.
Kata kunci : Pelepah, PKC, R/C Ratio, dan B/C Ratio.

## A. PENDAHULUAN
Kurangnya  pemanfaatan  pelepah  kelapa sawit oleh masyarakat umum sehingga banyaknya pelepah  tersebut  menjadi  limbah  yang  tidak digunakan  lagi  serta  ditumpukkan  pada  sekitaran pohon  kelapa  sawit.  Pada  umumnya,  pelepah kelapa  sawit  sangat  berpotensi  besar  dalam
penggunaan sebagai kompos organik.
Pemanfaatan  dalam  penggunaan  pelepah  kelapa sawit  sebagai  kompos  organik  ini  bermula  pada saat  pelepah  kelapa  sawit  yang  banyak  tidak digunakan  pada  saat  pemanenan.  Terlebih  lagi, pada  perusahaan-perusahaan  perkebunan  yang sangat tidak mementingkan akan gunanya pelepah
kelapa  sawit  sebagai  kompos  organik.  Pada dasarnya, penggunaan bahan kompos organik yang berasal dari pelepah kelapa sawit bertujuan untuk memproses  terjadinya  dekomposisi  pada  tanah. (Djuarnani, 2008).
Pemanfaatan  PKC  ( Palm  Kernel  Cake )  di utamakan pada penggunaan pakan ternak. Tetapi, hampir pada sebagian pustaka tersebut menandakan bahwa inti pada kelapa sawit  sangat berkualitas    dan  bahkan  ada  yang  berkualitas rendah karena adanya kandungan yang mengandung serat kasar yang tinggi, asam amino esensial  yang  rendah  kandungan  lysin,  methionin tryptophan.
Rekomendasi
awal
tentang pemanfaatan  dan  penggunaan  inti  kelapa  sawit hanya  berkisar  10-25%.  Perkiraan  pada  setiap tahun  berkisar  1  juta  ton  bahkan  lebih  terdapat limbah PKC ini (Purnawan, Thontowi, Hermansyah, & Wijarnako, 2006). Menurut  Noferdiman  (2011),  Inti  buah kelapa  sawit  merupakan  salah  satu  limbah  yang terikat  pada  proses  pengekstrakan  inti  sawit.  Inti kelapa sawit tersebut memiliki kandungan berupa kadar  protein  sebesar  15.40%,  kandungan  lemak kasar  sebesar  6.49%,  kandungan  serat  kasar sebesar 19.62% serta kandungan Ca (Kalium) dan P (Phosphor) sebesar 0.56% dan 0.64%, dan energi metabolisme sebesar 2446 kkal/Kg.
Kompos merupakan salah satu bahan pengurai dalam  bentuk  lengkap  atau  tidak  lengkap  yang berasal  dari  bahan  campuran  organik  murni  dan dapat dipercepat secara artifcial yaitu terdapatnya banyak populasi  mikroba, dan perlakuan kompos organik  tersebut  bisa  dilakukan  secara aerobic ataupun anaerobik. Pengomposan  merupakan salah  satu  proses  dimana  bahan  dari  kompos organik murni akan mengalami proses penguraian oleh  mikroba  secara  biologis.  Mikroba  tersebut akan memanfaatkan bahan organik sebagai sumber energi  dalam  proses  penguraian.  Dalam  proses pembuatan  kompos  organik  dimana  terjadinya pengontrolan  proses  secara  alami  agar  kompos organik terproses lebih cepat. Proses tersebut tidak lepas  dari  campuran  bahan  yang  seimbang, pemberian  air  yang  pas,  pengaturan aerasi ,  serta penambahan activator pada  proses  pengomposan tersebut (Indriani, 2012).
Pada  riset  ini  dilakukan  guna  untuk mengetahui  hasil  suatu  usaha  yang  dilakukan untuk  mendapatkan  usaha  pada  bidang  layak ataupun tidak layak dijalankan sehingga tetap pada tingkat  harga  yang  ditentukan  dan  menaikkan biaya secara terus-menerus hingga mencapai 10%. Pada riset ini , peneliti menggunakan bahan kasar seberat 100 Kg pelepah kelapa sawit dengan bahan campuran berupa PKC ( Palm Kernel Cake ).  Riset ini dirujuk pada riset terdahulu bahwa sebelumnya menggunakan bahan dasar seberat 50 Kg pelepah kelapa  sawit  yang  ditujukan  pada    sebuah perbandingan  pada  total  biaya  produksi,  profit,
BEP  produksi,  Ratio  B/C  serta  layak  atau  tidak layaknya dilakukan pada usaha riset ini.
Pada  penelitian  ini  dilakukan  analisis sensitivitas  terhadap  kelayakan  usaha  pembuatan kompos pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan PKC, karena banyaknya jumlah biomassa pelepah kelapa sawit yang tidak dimanfaatkan.
Pemanfaatan  PKC  dalam  pengomposan pelepah adalah untuk meningkatkan nilai tambah/manfaat  pelepah  kelapa  sawit  untuk memberikan nutrisi tambahan yang layak terhadap tanaman  yang  dapat  berpengaruh  terhadap  biaya perawatan tanaman.

## B. METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilakukan  di  Rumah  Kaca Sekolah  Tinggi  Ilmu  Pertanian  Agrobisnis Perkebunan  (STIPAP)  Medan  pada  bulan  April hingga bulan Juni 2019.

## Rancangan Penelitian
Rancangan penelitian menggunakan rancangan deskriptif yaitu menjelaskan alur proses dari komponen biaya sensitivitas kelayakan usaha pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan pemanfaatan limbah padat PKC.
Komponen-komponen  yang  dianalisa meliputi  lama  waktu  pengomposan  dimana masing-masing dari komponen kelayakan tersebut akan  direkapitulasi  untuk  mendapatkan  atau mengetahui  biaya  sensitivitas  kelayakan  usaha dari  pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit dengan memanfaatkan limbah padat pabrik kelapa sawit berupa PKC.
Alat analisa yang digunakan adalah :
a. Biaya Produksi Biaya  Produksi  (BP)  merupakan  biaya pengeluaran  yang  harus  rendah  dan  dikeluarkan untuk  mendapatkan  atau  memproduksikan  suatu barang  yang  dibutuhkan.  Menghitung  biaya produksi  dapat  dilihat  pada  rumus  tersebut (Soekartawi, 2006) :
* TC = FC + VC *
Keterangan: Biaya Total atau TC ( Total Cost ) Biaya Tetap atau FC ( Fixed Cost ) Biaya Variabel atau VC ( Variabel Cost )
b.Penerimaan Penerimaan merupakan sejumlah uang atau biaya  yang  diterima  pada  suatu  usaha  pembuatan kompos organik dengan cara memanfaatkan suatu bahan  PKC  dari  aktivitasnya.  Berikut  rumus penerimaan adalah sebagai berikut:
Total  penerimaan  =  Harga  produk  (HP)  x Jumlah produksi (JP)
c.Keuntungan
Keuntungan  adalah  situasi  peningkatan tinggi pada investor dimana terjadinya hasil modal. Setelah didapatkan maka akan terjadi pengurangan biaya-biaya yang dimana berhubungan pada modal tersebut.  Untuk  mendapatkan  hasil  pendapatan tersebut, maka dapat dilihat rumus sebagai berikut: Keuntungan = Total penerimaan-total biaya
d.  Break Even Point (BEP)
Pendapat  Soekartawi  (2006)  menjelaskan bahwa BEP atau biasa di kenal sebagai Break Even Point merupakan analisis data untuk mendapatkan dan  mencari  hasil  jumlah  barang  atau  jasa  yang dimana  di  jual  kepada  konsumen  dengan  harga yang  tertentu  serta  dapat  menutupi  biaya  yang timbul serta mendapatkan keuntungan yang besar
BEP Harga (Kg) = 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒃𝒊𝒂𝒚𝒂 (𝑹𝒑) 𝒋𝒖𝒎𝒍𝒂𝒉 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒌𝒔𝒊 (𝒌𝒈)
BEP Produksi (Kg) = 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒃𝒊𝒂𝒚𝒂 (𝑹𝒑) 𝑯𝒂𝒓𝒈𝒂 𝒋𝒖𝒂𝒍 (𝑹𝒑)
e.  Benefit / Cost Ratio
Menurut  pendapat  ahli  Soekartawi  (2006), bahwa CR atau Cost Ratio adalah sebuat alat untuk menghasilkan  serta  mengukur  pada  tingkat kelayakan pada proses suatu  produksi  usaha tani. Jika terdapat nilai terkecil pada B/C yaitu >1, maka usaha  yang  dijalankan  akan  mengalami  sebuah profit  besar  dan  prospek  kerja  kedepan  dapat dikembangkan.  Dan  selanjutnya  bahwa  jika  nilai tersebut menghasilkan =1 pada B/C rationya, maka usaha tersebut berada di titik sama, hal ini sesuai dengan istilah BEP ( Break Even Point ). Rumus CR dapat dilihat sebagai berikut :
Benefit/Cost Ratio = 𝑲𝒆𝒖𝒏𝒕𝒖𝒏𝒈𝒂𝒏 (𝑹𝒑)
𝑩𝒊𝒂𝒚𝒂 (𝑹𝒑)

## f.  Revenue/Cost Ratio
Pendapat
Soekartawi (2006),
menjelaskan bahwa R/C Ratio adalah sebuah data perbandingan  dimana  total  hasil  pendapatan dibandingkan  dengan  total  biaya.  Jika  hasil menunjukkan bahwa R/C memiliki ratio >1, maka usaha  yang  dijalankan  akan  mengalami  sebuah keuntungan  atau  profit  yang  besar  dan  usaha
tersebut  lanjut  untuk  dikembangkan.  Tetapi apabila Ratio R/C mengalami hasil sama =1, usaha akan  berada  pada  titik  yang  seimbang  (BEP). Rumus R/C dapat dilihat sebagai berikut:
R/C  = 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒑𝒆𝒏𝒅𝒂𝒑𝒂𝒕𝒂𝒏 (𝑹𝒑) 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒃𝒊𝒂𝒚𝒂 (𝑹𝒑)
g.  Analisis Sensitivitas Analisa  sensitivitas  adalah  analisa  yang bertujuan  dan  dilakukan  untuk  menguji  suatu usaha dan apakah usaha tersebut akan tetap layak dijalankan pada tingkat harga yang tertentu dengan menaikkan biaya secara bertahap (Irfan, 2006)

## Variabel yang Diamati
a.  Biaya Produksi Pengomposan
b.  Harga Produk Pengomposan
c.  Waktu/Lama Proses Pengomposan
d. Banyaknya Tenaga Kerja
e.  Jumlah Bahan yang Digunakan

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN Analisa Biaya Produksi
Biaya  tetap  dan  juga  biaya  tidak  tetap merupakan  salah  satu  dari  biaya  produksi.  Biaya tetap  atau  dikenal fixed  cost adalah  suatu  biaya yang mengalami suatu penyusutan alat, sedangkan Biaya tidak tetap atau dikenal variabel cost adalah biaya sebuah bahan baku, biaya tenaga kerja serta biaya  bahan  tambahan.  Biaya  tetap  merupakan suatu  jenis  biaya  yang  dikeluarkan  pada  jenis pengeluaran  satu  kali  proses  produksi  dan  tetap pada jumlahnya serta tidak mengalami perubahan.

## Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya yang jumlah totalnya  tetap  dalam  kisaran  volume  kegiatan tertentu,  yang  terdiri  dari  beberapa  faktor tergantung jenis kegiatan usahanya. Faktor-faktor yang  menjadi  biaya  tetap  pada  masing-masing usaha antara lain biaya peralatan, biaya penyusutan peralatan,  dan  biaya-biaya  lain-lain.  Berdasarkan Tabel 4.1 dapat dilihat bahwa total biaya alat untuk pembuatan kompos pelepah
dengan
memanfaatkan  limbah  padat  PKC    yang dikeluarkan adalah sebesar Rp. 1.245.000.
Tabel   4.1  Harga  Alat  Usaha  Pemanfaatan  Limbah  Padat  PKC  Dalam  Pengomposan  Pelepah Kelapa
Sawit No Barang Jumlah Satuan Harga Barang (Rp) Total biaya (Rp) 1 Ember 25 Buah 15.000 375.000 2 Tenda/Terpal 1 Gulung 240.000 240.000 3 Ph Meter 1 Unit 400.000 400.000 4 Termometer 2 Unit 25.000 50.000 5 Tali Nilon 2 Gulung 15.000 30.000 6 Paranet 10 Meter 15.000 150.000 Total 1.245.000
Berdasarkan  Tabel  4.2  dapat  dilihat  bahwa penyusutan  pada  barang  akan  terjadi  pada  setiap tahunnya  setiap  kali  memakainya.  Total  biaya
penyusutan usaha pemanfatatan limbah padat PKC sebesar  Rp  192.501.  Biaya  penyusutan  per bulannya sebesar Rp 64.167.
Tabel 4.2 Biaya Penyusutan  Usaha  Pemanfaatan  Limbah  Padat  PKC  Dalam Pengomposan Pelepah
Kelapa Sawit No Barang Jumlah Satuan Harga Barang (Rp) Umur Ekonomis Biaya Penyusutan (Rp) x 3 bulan 1 Ember 25 Buah 15.000 3 31.250 2 Tenda/Terpal 1 Gulung 240.000 1 60.000 3 Ph Meter 1 Unit 400.000 2 50.001 4 Termometer 2 Unit 25.000 2 6.250 5 Tali Nilon 2 Gulung 15.000 1 7.500 6 Paranet 10 Meter 15.000 1 37.500 Total 192.501

## Biaya Tidak Tetap
Biaya  tidak  tetap  (BTT)  merupakan jumlah  biaya  dari  keseluruhan  totalnya  berubah dan  sehingga  perubahan  tersebut  sebanding dengan  perubahan  sebuah  kegiatan.  Terdapatnya suatu  faktor  terhadap  biaya  menjadikan  biaya variabel  pemanfaatan  kompos  organik  pada
pelepah kelapa sawit dengan perlakuan pada PKC ( Palm Kernel Cake ) diterangkan sebagai berikut:
Biaya Bahan Baku Bahan baku yang digunakan dalam proses usaha  pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit dengan menggunakan tambahan PKC dapat dilihat pada Tabel 4.3 sebagai berikut ini:
Tabel  4.3  Harga  Biaya  Bahan  Baku  Usaha  Pemanfaatan  Limbah  Padat  PKC  Dalam Pengomposan
Pelepah Kelapa Sawit No Bahan Jumlah Satuan Harga Bahan (Rp) Total Biaya (Rp) 1 EM4 150 Ml 28 4.200 2 Palm Kernel Cake ( PKC) 20 Kg 2.300 46.000 3 Aquades 44 Liter 2.500 110.000 4 Gula Pasir 500 Gram 14 7.000 5 Tali Plastik 4 Gulung 5.000 20.000 6 Plastik penutup ember 4 Bungkus 14.000 56.000 7 Pelepah sawit yang di cacah 100 Kg 3.340 334.000 Total 577.200
Berdasarkan Tabel 4.3 dapat dilihat total biaya  bahan  baku  yang  digunakan  untuk pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan memanfaatkan PKC sebesar  Rp. 577.200.

## Biaya Tenaga Kerja
Biaya  tenaga  kerja  (BTK)  merupakan biaya  atau  harga  yang  dikeluarkan  dan  diberikan
untuk  penggunaan  pada  tenaga  kerja  seperti melakukan  kegiatan  pembuatan  kompos  organik pelepah  kelapa  sawit  dengan  memanfaatkan limbah  padat  PKC  ( Palm  Kernel  Cake ).  Untuk melihat  hasil  BTK,  dapat  dilihat  pada  tabel  4.4 sebagai berikut:
Tabel  4.4  Waktu  Pekerjaan  Usaha  Pemanfaatan  Limbah  Padat  PKC  Dalam  Pengomposan Pelepah
Kelapa Sawit No Pekerjaan Waktu Jumlah ember Jumlah Waktu Keterangan HKP 1 Penimbangan/Pencampuran Pelepah 2 25 50 Menit 0,11 2 Penimbangan palm kernel cake 34 20 680 Detik 0,02 3 Pencampuran bahan 2,1 25 52,5 Menit 0,12
4 Pembalikan kompos 2 25 50 Menit 0,11 5 Pengukuran suhu 1,25 25 31,25 Menit 0,07 6 Pengukuran ph 1 25 25 Menit 0,05 Hasil  dari  Tabel  4.4  dapat  dilihat  HKP yang  paling  tinggi  digunakan  untuk  pembuatan kompos  pelepah  terjadi  pada  saat  pencampuran
bahan sebesar 0.11 dan HKP yang paling terendah pada  saat  pekerjaan  penimbangan  PKC  sebesar 0.02. Tabel 4.5 Biaya Tenaga Kerja NO Pekerjaan Tenaga Kerja HKP UMK (Rp) Biaya (Rp) Rotasi Total Biaya (Rp) 1 Penimbangan/Pencampuran Pelepah 1 0.11 50.000 5.500 1 5.500 2 Penimbangan palm kernel cake 1 0.02 50.000 1.000 1 1.000 3 Pencampuran bahan 1 0.12 50.000 6.000 1 6.000 4 Pembalikan kompos 1 0.11 50.000 5.500 11 60.500 5 Pengukuran suhu 1 0.07 50.000 3.500 11 38.500 6 Pengukuran ph 1 0.05 50.000 2.500 11 27.500 Total 139.000
Berdasarkan Tabel 4.5 dapat dilihat total biaya  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  pada  saat pekerjaan  pembuatan  kompos  pelepah  sampai selesai    sebesar              Rp.  139.000.  Biaya  yang terbesar  pada  saat  pekerjaan  pembalikan  kompos sebesar  Rp  60.500  dan  biaya  terendah  pada  saat pekerjaan penimbangan PKC sebesar Rp 1.000. Biaya Overhead Pabrik (BOP) BOP  atau  biasa  dikenal  dengan  Biaya Overhead Pabrik adalah suatu biaya hasil produksi
yang  dimana  biaya  tersebut  tidak  masuk  pada biaya  bahan  baku  atau  biaya  langsung.  Pada prinsipnya bahwa BOP dikenakan dari biaya yang harus dikeluarkan guna untuk menanggung bahan tambahan,  biaya  tidak  langsung  dan  barbagai fasilitas  lainnya  yang  dapat  digunakan  dalam proses hasil produksi. Biaya overhead Pabrik dapat dilihat pada Tabel 4.6 berikut :
Tabel 4.6 Biaya Overhead Pabrik No Keterangan Biaya (Rp) 1 Biaya analisa laboratorium 351.450 2 Biaya transportasi pencacahan pelepah 83.000 3 Biaya transport pengiriman PKC 30.000 Total 464.450
Berdasarkan Tabel 4.6 dapat dilihat total biaya  yang  dipakai  dalam  biaya overhead pabrik adalah  sebesar  Rp  464.450.  Biaya  tertinggi  pada saat analisa laboratorium sebesar Rp 351.000 dan biaya  terendah  pada  saat  biaya  transport pengiriman PKC sebesar Rp 30.000.

## Total Biaya Produksi
Total  biaya  produksi  adalah  semua pengeluaran  ekonomis  yang  harus  dikeluarkan untuk  memproduksi  suatu  barang  (Soekartawi, 2006) dapat dilihat pada Tabel 4.7 dibawah ini : Tabel 4.7 Total Biaya Usaha Pemanfaatan Limbah Padat  PKC Dalam   Pengomposan Pelepah Kelapa
Sawit No Keterangan Total Biaya (Rp) 1 Tenaga kerja 139.000 2 Bahan 577.200 3 Biaya penyusutan 192.501 4 Biaya overhead pabrik 464.450 Total (Rp) 1.373.151
Berdasarkan Tabel 4.7 dapat dilihat total biaya  yang  digunakan  untuk  pembuatan  kompos dengan  pemanfaatan  PKC  yaitu  sebesar  Rp 1.373.151 dalam 1 kali produksi sebanyak 100 kg. Biaya  yang  tertinggi  di  keluarkan  pada  saat penggunaan  biaya  bahan  baku  yaitu  sebesar  Rp 577.200 dan biaya yang terendah dikeluarkan pada saat biaya tenaga kerja yaitu sebesar Rp 139.000.

## Penerimaan
Penerimaan  adalah  jumlah  uang  yang diterima  oleh  usaha  pembuatan  kompos  pelepah kelapa  sawit  dengan  pemanfaatan  PKC  dari aktivitasnya.  Adapun  tabel  penerimaan  dapat dilihat pada Tabel 4.8 dibawah ini :
Tabel 4.8 Penerimaan Usaha Pemanfaatan Limbah Padat PKC  Dalam  Pengomposan  Pelepah  Kelapa Sawit No Keterangan Total 1 Harga Produk (Rp) 20.000 2 Jumlah Produksi (Kg) 100 Total Penerimaan ( Rp) 2.000.000
Berdasarkan  Tabel  4.8  total  penerimaan yang  didapatkan  dari  hasil  perkalian  jumlah produksi  sebanyak  100  kg  dengan  harga  produk sebesar  Rp  20.000  dalam  sekali  pembuatan kompos pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan PKC yaitu sebesar Rp 2.000.000.

## Keuntungan
Keuntungan  merupakan  kondisi  dimana terjadinya peningkatan   kekayaan seorang investor sebagai hasil penanam modalnya, setelah dikurangi  biaya-biaya  yang  berhubungan  dengan penanaman modal tersebut. Adapun tabel keuntungan  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.9  sebagai berikut ini:
Tabel 4.9 Keuntungan Usaha Pemanfaatan Limbah Padat PKC  Dalam  Pengomposan  Pelepah  Kelapa
Sawit No Keterangan Total (Rp) 1 Total Penerimaan 2.000.000 2 Total Biaya 1.373.151 Total (Rp) 626.849
Berdasarkan Tabel 4.9 dapat dilihat total keuntungan  yang  didapatkan  dalam  sekali pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan pemanfaatan  PKC  sebesar  Rp  626.849  yang didapatkan  dari  hasil  pengurangan  dari  total penerimaan dengan total biaya.
Break Even point (BEP) Break Even point atau BEP adalah suatu analisis  untuk  menentukan  dan  mencari  jumlah barang  atau  jasa  yang  harus  dijual  kepada konsumen  pada  harga  tertentu  untuk  menutupi biaya-biaya  yang  timbul  serta  mendapatkan keuntungan/profit (Soekartawi, 2006).
a. BEP Harga (Rp) = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑅𝑝)
𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 (𝐾𝑔)
= 1.373.151
100 = Rp 13.732 Berdasarkan  dari  hasil  analisis    dapat disimpulkan  bahwa  minimal  harga  yang  bisa ditawarkan  untuk  penjualan  kompos  pelepah dengan  pemanfaatan  PKC  adalah  Rp  13.732. Artinya pada saat di harga Rp 13.732 berada dititik impas  tidak  ada  untung  dan  tidak  ada  rugi. Sementara harga jual yang telah ditetapkan adalah Rp  20.000.  Ini  bearti  harga  jual  produk  >  BEP harga, sehingga usaha pembuatan kompos pelepah dengan pemanfaatan PKC layak untuk diusahakan.
b. BEP Produksi (Kg) = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑅𝑝) 𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑗𝑢𝑎𝑙 (𝑅𝑝)
= 1.373.151 20.000
= 68,7 Kg Berdasarkan hasil analisis BEP produksi dapat disimpulkan bahwa jumlah produksi yang di dapat  yaitu  68,7  kg.  Artinya  jumlah  produksi  > BEP produksi, ini bearti usaha pembuatan kompos pelepah  kelapa  sawit    dengan  pemanfaatan    PKC layak untuk diusahakan.
Benefit/Cost Ratio B/C Ratio atau dikenal sebagai Benefit/Cost Ratio adalah  suatu  alat  untuk  menganalisa  serta mengukur  tingkat  kelayakan  pada  proses  suatu produksi usaha tani (Soekartawi, 2006).
Kriteria yang digunakan dalam analisis ini yaitu :
a. Jika  B/C  Ratio  >  1,  maka  usaha  yang dijalankan mengalami keuntungan atau prospek untuk dikembangkan.
b. Jika  B/C  Ratio  <  1,  maka  usaha  tersebut mengalami  kerugian  atau  tidak  layak  untuk dikembangkan.
c. Jika  B/C  Ratio  =  1,  maka  usaha  berada pada  titik  impas  ( Break  Event  Point ).  Adapun rumus yang digunakan sebagai berikut :
Benefit/Cost Ratio  = 𝐾𝑒𝑢𝑛𝑡𝑢𝑛𝑔𝑎𝑛 (𝑅𝑝) 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑅𝑝) = 626.849 1.373.151 = 0,46 Analisis B/C
merupakan nilai perbandingan  antara  keuntungan  dengan  total biaya.  Keuntungan  yang  diperoleh  dari  usaha pembuatan kompos pelepah dengan  pemanfaatan PKC adalah  sebesar  Rp 626.849 dan total biaya sebesar  Rp  1.373.151  dalam  1  kali  pembuatan pengomposan. Dari hasil tersebut, dapat dinyatakan bahwa usaha pembuatan pengomposan pelepah  dengan  pemanfaatan  PKC  ini  tidak menguntungkan dan tidak layak untuk dikembangkan hal ini dapat dilihat dari perbandingan total pendapatan dengan total biaya produksi  yang  lebih  kecil  dari  1,  yaitu  memiliki angka  perbandingan  0,46  <  1.  Angka  tersebut menunjukkan bahwa dalam setiap Rp 1 biaya yang dikeluarkan,  maka  diperoleh  penerimaan  bersih sebesar 0,46.

## Revenue/Cost Ratio
Revenue/Cost  Ratio adalah  merupakan perbandingan antara total pendapatan dengan total biaya dengan rumusan sebagai berikut (Soekartawi,2006). Kriteria yang digunakan dalam analisis ini yaitu :
a. Jika  R/C  Ratio  >  1,  maka  usaha  yang dijalankan  mengalami  keuntungan  atau  layak untuk dikembangkan.
b. Jika  R/C  Ratio  <  1,  maka  usaha  tersebut mengalami  kerugian  atau  tidak  layak  untuk dikembangkan.
c. Jika R/C Ratio = 1, maka usaha berada pada titik impas  ( Break  Event  Point ).  Adapun  rumus  yang digunakan sebagai berikut :
R/C    = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛 (𝑅𝑝) 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑅𝑝)
= 2.00.000
1.373.151 = 1,46 R/C Ratio atau dikenal dengan Reveneu/Cost Ratio adalah sebuah nilai perbandingan antara pendapatan total dengan total suatu  biaya.  Hasil  total  biaya  dikeluarkan  oleh suatu  usaha  pembuatan  kompos  organik  pelepah kelapa  sawit  dengan  pemanfaatan  PKC  dengan total Rp 1.373.151 serta total keuntungan sebesar Rp  2.000.000.  berdasarkan  hasil  uraian  di  atas disimpulkan  bahwa  usaha  pembuatan  kompos organik pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan PKC dapat menguntungkan serta layak dikembangkan. Hal ini dapat dibandingkan dengan perbandingan total penerimaan dengan total biaya produksi  dengan  nilai  lebih  besar  >1,  maka memiliki angka perbandingan 1.46 > 1.

## Analisis Sensitivitas Harga
Analisis  sensitivitas  dilakukan  untuk menguji apakah suatu usaha tetap layak dijalankan pada  tingkat  harga  tertentu  dengan  menaikkan biaya  secara  periodik.Adapun  tabel  analisis sensitivitas  harga  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.10 dibawah ini.
Tabel 4.10 Analisis Sensitivitas Harga
Keterangan Total Biaya Produksi (Rp) 1 % 1.386.883 2% 1.400.614 3% 1.414.346 4% 1.428.007 5% 1.441.809 6% 1.455.540 7% 1.469.272 8% 1.483.003 9% 1.496.735 10% 1.510.466
Berdasarkan  dari  hasil  perhitungan analisis sensitivitas yang terdapat pada Tabel 4.10 dapat disimpulkan semakin naik tingkat kenaikan harga  maka  semakin  tinggi  biaya  produksi  yang akan  digunakan  untuk  usaha  pembuatan  kompos pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan limbah padat  PKC  dan  keuntungan  yang  diperoleh  akan semakin  menurun jika biaya  produksi  naik. Total kenaikan biaya produksi  mulai dari 1-10% sebesar Rp  1.386.883-Rp  1.510.466.  Biaya  produksi terendah  terdapat  pada  kenaikan  harga  1%  yaitu
sebesar Rp 1.386.883 dan biaya produksi tertinggi terdapat  pada  kenaikan  harga  10%  yaitu  sebesar Rp    1.510.466.  Untuk  mengetahui  lebih  jelas perbedaan  total  kenaikan  biaya  produksi  dapat dilihat pada
Gambar 4.1 dibawah ini :
Gambar 4.1 Grafik Analisis Sensitivitas Harga Berdasarkan  grafik  analisis  sensitivitas harga diatas dapat dilihat total biaya produksi dari 1-10% semakin naik mulai dari Rp 1.386.883-RP 1.510.466 dan  selisih kenaikan yang terjadi dari 1- 10%  sebesar  Rp  137.315.  Biaya  terendah  pada kenaikan  harga  1%  sebesar    Rp  1.386.883  dan biaya  tertinggi  pada  kenaikan  harga  10%  sebesar Rp 1.510.466.

## Analisis Sensitivitas Laba/Rugi Terhadap Kenaikan Harga
Analisis  laba/rugi  terhadap  kenaikan harga  adalah  suatu  analisa  untuk  dapat  melihat keuntungan yang akan didapat pada saat kenaikan tingkat  persen  (%)  dalam  pembuatan  kompos pelepah  dengan  pemanfaatan  PKC.  Analisis  ini mengetahui layak atau tidak layak usaha yang akan dijalankan  dalam  kenaikan  harga.  Berdasarkan Tabel  4.11  dapat  disimpulkan  bahwa  usaha pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan pemanfaatan  PKC  total  biaya  produksi  dari kenaikan  1-10%  sebesar  Rp  1.386.883-Rp 1.510.466.  Biaya  selisih  kenaikan  harga  yang terjadi  dari  1-10%  sebesar  Rp  137.315.  Total keuntungan mulai dari kenaikan 1-10% sebesar Rp 613.117-Rp 489.534 masih layak untuk dijalankan.  Artinya  pada  saat  kenaikan  harga  1- 10%  masih  mendapatkan  keuntungan  dari  usaha pembuatan  kompos  pelepah  kelapa  sawit  dengan pemanfaatan  limbah  padat  PKC.  Nilai  R/C  Ratio mulai  dari  1-10%  masih  layak  untuk  dijalankan dengan  nilai  1,44-1,34  karena  R/C  Ratio  >  1  dan nilai  B/C  Ratio  0,44-0,34  dari  kenaikan  1-10% tidak layak untuk dijalankan karena B/C Ratio < 1. Adapun  analisis  sensitivitas  laba/rugi  terhadap
0 200000 400000 600000 800000 1000000 1200000 1400000 1600000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

## Grafik Analisis Sensitivitas Harga

## Sensitivity Analysis Of Business Feasibility Using Palm Kernel
kenaikan  harga  dapat  dilihat  pada  Tabel  4.11 dibawah ini.
Tabel 4.11 Analisis sensitivitas Laba/Rugi Terhadap Kenaikan Harga Keterangan Total Biaya Produksi (Rp) Keuntungan (RP) BEP Harga (Rp) BEP Produksi (Kg) R/C Ratio B/C Ratio 1% 1.386.883 613.117 13.856 69,3 1,44 0,44 2% 1.400.614 599.386 13.980 69,9 1,43 0,43 3% 1.414.346 585.654 14.105 70,5 1,42 0,42 4% 1.428.007 571.923 14.229 71,1 1,41 0,41 5% 1.441.809 558.191 14.354 71,8 1,39 0,39 6% 1.455.540 544.460 14.478 72,4 1,38 0,38 7% 1.469.272 530.728 14.603 73,0 1,37 0,37 8% 1.483.003 516.997 14.727 73,6 1,36 0,36 9% 1.496.735 503.265 14.852 74,3 1,35 0,35 10% 1.510.466 489.534 14.976 74,9 1,34 0,34
Untuk  mengetahui  lebih  jelas  perbedaan total  keuntungan  1-10%  pada  usaha  pemanfaatan limbah padat PKC dapat dilihat pada gambar 4.2 :
Gambar 4.2 Grafik Keuntungan Analisis Sensitivitas Laba/Rugi Terhadap Kenaikan Harga
Berdasarkan  grafik  analisis  sensitivitas terhadap  kenaikan  harga  diatas  dapat  dilihat  total keuntungan usaha pemanfaatan limbah padat PKC dalam  pengomposan  pelepah  kelapa  sawit  mulai dari  1-10%  semakin  berkurang.  Artinya  bahwa semakin  tinggi  kenaikan  biaya  produksi  maka keuntungan yang didapat akan semakin berkurang. Total  keuntungan  mulai  dari  1-10%  sebesar  Rp 613.117-Rp 489.534 dan selisih keuntungan yang turun dari 1-10% sebesar Rp 137.315.

## D. KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Berdasarkan
hasil
dari analisis sensitivitas  bahwa  usaha  pembuatan  kompos pelepah kelapa sawit dengan pemanfaatan limbah padat  PKC  mendapatkan  keuntungan  dari kenaikan  harga  1-10%  sebesar  Rp  613.117-Rp 489.534 masih layak untuk dijalankan dengan total biaya  produksi  dari  kenaikan  1-10%  sebesar  Rp 1.386.883-Rp  1.510.466.  Nilai  R/C  Ratio  1,44-
1,34 dari kenaikan 1-10% layak untuk dijalankan
karena R/C Ratio > 1 dan nilai B/C Ratio 0,44-0,34 tidak layak untuk dijalankan karena B/C Ratio < 1.

## Saran
Untuk  mengantisipasi  kenaikan  harga faktor  produksi  maka,  dibutuhkan  peningkatkan jumlah  produksi  dan  meningkatkan  harga  jual kompos sehingga B/C Ratio > 1.

## DAFTAR PUSTAKA
Alienda  N,  2004. Pengaruh  Beberapa  Jenis Aktivator terhadap Kecepatan Proses Pengomposan dan Mutu Kompos dari Sampah  Pasar  dan  Pengaruhnya terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman Caisim (Brassica juncea L) dan  Jagung  Semi  (Zea  mays L ). Skripsi.  Bogor .  Institut  Pertanian Bogor. Djuarnani N, Kristian, Budi SS. 2005. Cara Cepat Membuat  Kompos .  Depok:  Agro Media Pustaka.
Djuarnani, N. 2008. Cara Cepat Pembuatan Pupuk Kompos .  PT  Agromedia  Pustaka, Jakarta. Husein, U. 2003. Metode Riset Akuntansi Terapan . Jakarta : Ghalia Indonesia. Husnan, S, dan Suwarsono. 2000. Studi Kelayakan Proyek (4th  ed.).  Yogyakarta:  Unit Penerbit  dan  Pencetak  (UPP)  AMP YKPN. Indriani,  Y.  H,  2002, Membuat  Kompos  Secara Kilat .  Cet.  4,  Penebar  Swadaya, Jakarta.
Indriani,  Y.  H,  2012. Membuat  Kompos  Secara Kilat . Penebar Swadaya. Jakarta. Isroi, 2007. Kompos . Makalah Disampaikan pada Acara  Study  Research  Siswa  SMU Negeri 81 Jakarta. 1-2 Februari 2008. BPBPI, Bogor.
Kawamoto,  H.,  Mohamed,  WZ,  Shukur,  NIM., Ali,  MSM,  Ismail,  Y.  and  Oshio,  S. 2001. Palatability,  digestibility,  and
0 100000 200000 300000 400000 500000 600000 700000 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Keuntungan
voluntary intake of processed oil palm fronds  in  cattle .  JARQ  35(3);  195- 200.
Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit  (PPKS).  2005.
Budidaya Kelapa Sawit . Pusat
Penelitian Kelapa Sawit. Medan.
Rahman,  MM.,  Lourenco  M,  Hassim  HA,  Boars JJP, Sonnenberg ASM, Cone JW, De Boever  J,  and  Fievez  V.  2011. Improving  ruminal  degradability  of oil palm fronds using white rot fungi . Anim. Feed. Sci. and Tech. Vol. 169, Issues 3-4. Pages. 157-166.
Sahmadi, 2006. Pengaruh Intensitas pencahayaan terhadap  arah  pertumbuhan  kelapa sawit . Departemen Pertanian Fakultas Pertanian USU,Medan.
Starbuck,  C.  J.  2004. Waste  Management Alternative Composting . University of Nottingham  School  of  Biociences. Scientific Program, Nottingham.
Sumekto, Riyo. 2006. Pupuk – Pupuk Organik . PT Intan Sejati. Klaten.
Sufa,  M.F.  2007. Analisis  sensitivitas  pada keputusan pembangunan meeting hall untuk  minimasi  resiko  investasi . Jurnal  Ilmiah  Teknik  Industri ,  5(3),
97-105.
Soekartawi.  2006. Ilmu  Usahatani .  UI  Press: Jakarta.
Tchobanoglous,  G.,  Frank.,  and  Keith.  2002.
Handbook of Solid Waste Management Second Edition. Mc.Graw-Hill, New York.
Widiastuti,  R  dan  Syabana,  D.K.  2012. Serat Pelepah  Kelapa  Sawit  (SEPAWIT) Untuk Bahan Baku Produk Kerjinan. Balai Besar Kerajinan dan
Batik .Yogyakarta. Yurmiati,  H.,  Hidayati,  Y.  A.  2008. Evaluasi produksi dan penyusutan kompos dari feses kelinci pada peternakan rakyat . Jurnal  Seminar  Nasional  Teknologi Peternakan dan Veteriner Universitas Padjadjaran, Bandung.