Formulasi Sediaan Lulur ( Body Scrub ) Ekstrak Umbi Dahlia ( Dahlia variabilis )
Sebagai Antioksidan
Zola Efa Harnis (1), Sylvia (2)
Fakultas Farmasi, Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua
Zolaharnis19@gmail.com (1), Sylviavhia1804@gmail.com (2)

## ABSTRAK
Umbi  dahlia  (Dahlia  variabilis)  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  banyak  ditemukan  di  daerah  dataran tinggi  di  Indonesia.  Hasil  ekstrak  umbi  dahlia  mampu  menekan  pertumbuhan  mikroba.  Senyawa  yang terdapat  pada  tanaman  umbi  dahlia  bunga  merah  adalah  flavonoid,  fenolik  dan  saponin.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  IC50  yang  terkandung  dalam  umbi  dahlia  terhadap kesehatan  kulit  pada  konsentrasi  5%,  10%  dan  15%.  Metode  ekstraksi  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Uji evaluasi sediaan  lulur dan uji aktivitas  antioksidan menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan metode DPPH. Selanjutnya dilakukan analisis ANOVA satu arah.  Hasil  penelitian  dari  uji  aktivitas  antioksidan  dan  uji  sifat  fisik  yang  dilakukan  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata pada ekstrak yang digunakan pada sediaan lulur berdasarkan hasil uji sifat fisik dengan analisis anova, , nilai IC50 ekstrak umbi dahlia formula I 27,81 μg /ml, nilai ekstrak umbi dahlia Formula II 27,28  μg/ml,  dan  ekstrak  umbi  dahlia  Formula  III  26,71  μg/ml.  Pada  Formula  III  ekstrak  umbi  dahlia memperoleh nilai IC50 tertinggi sebesar 26,71 μg/ml serta Formula I dan II mempunyai sifat fisik yang baik.
Kata Kunci : Ekstrak Umbi Dahlia, Body Scrub, antioksidan

## ABSTRACT
Dahlia  tubers  ( Dahlia  variabilis )  are one  of  the  plants  that  are  found  in  many  highland  areas  in  Indonesia. The  result of  dahlia  tuber  extract  can  suppress  microbial  growth.  Compounds  found  in  red-flowered  dahlia tuber plants are flavonoids, phenolics and saponins. The purpose of this study was to was to determine the of IC50 contained in dahlia tubers on skin health at concentration of 5%, 10% and 15%. The extraction method used  in  this  study  is  the  maceration  method  with  a  96%  ethanol  solvent.  Test  evaluation  of  body  scrub preparations  and  antioxidant  activity  test  using  UV-Vis  spectrophotometry  using  DPPH  method. Furthermore,  a one-way  analysis  of  ANOVA  was  carried  out.  The  results of  the  research  from  antioxidant activity testing and physical properties tests carried out showed a significant difference in the extracts used in body scrub preparations based on the results of physical properties tests with anova analysis, , IC50 value of formula I dahlia tuber extract 27.81 μg/ml, Formula II value of dahlia tuber extract 27,28 μg/ml, and Formula III dahlia tuber extract 26,71 μg/ml. In Formula III, dahlia tuber extract obtained the highest IC50 value of 26,71 μg / ml and Formula I and II have good physical properties.
Keywords : dahlia tuber extract, Body Scrub, antioksidant

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Kosmetik  merupakan  kebutuhan  primer  yang  harus  ada  di  kehidupan  sehari-hari. Penggunaan  nya  sebagai  perawatan  kulit  merupakan  suatu  upaya  untuk  melindungi  kulit dari  sinar  matahari  atau  sinar  ultraviolet  secara  langsung.  Paparan  sinar  matahari  dapat menyebabkan kulit menjadi kemerahan, terasa terbakar bahkan dapat menyebabkan resiko kanker kulit. Paparan sinar matahari juga dapat mengakibatkan terjadinya aging pada kulit (penuaan  kulit)  (  Dwi  rachmawaty,  2020).  Paparan  sinar  matahari  dapat  menyebabkan penuaan  pada  kulit.  Sehingga  menyebabkan  kulit  menjadi  kering,  tipis,  tidak  elastis, keriput  karena  pecahnya  kolagen  dan  rusaknya  sintesa  kolagen.  Perawatan  kulit  yang digunakan  untuk  mencegah  terjadinya  penuaan    yaitu  dengan  memakai  produk-produk kosmetik  yang  mengandung  antioksidan  contohnya  polifenol  antioksidan,  dipakai  untuk mencegah terjadinya penuaan dini terhadap kulit. Dimana contoh tumbuhan  yang dikenal terbukti  khasiatnya  sebagai  antioksidan  adalah  Umbi  Dahlia    karena  terkandung  inulin sebanyak  65-75  %  dari  total  karbohidrat  yang  ada  didalamnya.(  Dwi  rachmawaty,  2020) Salah  satu  produk  kosmetik  perawatan  kulit  tubuh  yang  tersedia  di  pasaran  yaitu Body scrub yang  termasuk  ke  dalam  produk  pembersih  tubuh.  Body  scrub  adalah    lulur  yang digunakan pada saat tubuh dalam kondisi basah. Penggunaannya dengan mengoleskan ke seluruh tubuh lalu menggosoknya perlahan. (Novitasari, 2018). Pemanfaatan Umbi Dahlia tersebut    sebagai  Lulur  ( Body  Scrub )  masih  belum  diketahui  oleh  masyarakat  karena kegunaannya  sebagian  besar  umbi  dahlia  tersebut  hanya  sebagai  bahan  makanan.  Umbi dahlia banyak mengandung karbohidrat yang berupa inulin, gula reduksi maupun selulosa. Disamping  itu  umbi  dahlia  juga  mengandung  lemak,  protein,  beberapa  mineral  seperti kalium,  natrium,  kalsium,  dan magnesium  sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku pembuatan Body  Scrub .  (  Saryono,  2000).  Masih  rendahnya  inovasi  dari  pemanfaatan bahan  alam  untuk  produk  kosmetik,  serta  belum  dilakukan  penelitian  mengenai  aktivitas antioksidan  pada  sediaan Body  scrub dari  Umbi  dahlia  membuat  peneliti  tertarik melakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui apakah ekstrak etanol umbi dahlia dapat  dibuat  menjadi  sediaan Body  scrub dan  pengaruh  terhadap  aktivitas  antioksidan sediaan Body scrub. .

## 2. Perumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini yaitu :
1.  Apakah  ekstrak  etanol  umbi  dahlia  ( Dahlia  Variabilis )  dapat  diformulakan  menjadi sediaan lulur (Body Scrub?
2.  Apakah  pengaruh  ekstrak  etanol  umbi  dahlia  ( Dahlia  Variabilis )  yang  memiliki antioksidan  terhadap sediaan lulur (Body Scrub)?
3.  Apakah  ekstrak  etanol  umbi  dahlia  ( Dahlia  Variabilis )  memiliki  aktivitas  yang  dapat dibuktikan dengan nilai IC 50 yang kuat ?

## 3. Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Mengetahui ekstrak etanol umbi dahlia ( Dahlia Variabilis ) dapat dijadikan sediaan lulur ( Body Scrub)
2. Mengetahui  pengaruh  ekstrak  etanol  umbi  dahlia  ( Dahlia  Variabilis )  yang  memiliki antioksidan  terhadap sediaan lulur (Body Scrub)?
3. Mengetahui  nilai  IC  50  yang  terdapat  pada  ekstrak  etanol  umbi  dahlia  ( Dahlia Variabilis )

## 4. Manfaat Penelitian
Manfaat dari pelaksanaan penelitian ini adalah :
1. Membantu  peserta  didik  dalam  bereksplorasi  dan  mengembangkan  pengetahuan tentang pemanfaatan umbi dahlia sebagai antioksidan.
2. Dapat  memberikan edukasi  kepada masyarakat  atau  peserta  didik  tentang  pembuatan lulur (Body Scrub) yang bermanfaat.
3. Dapat  memberikan  informasi  kepada  masyarakat  bahwa  formulasi  dari  umbi  dahlia ( Dahlia Variabilis )dapat digunakan sebagai antioksidan.

## II. METODE Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium  Teknologi  dan  Formulasi  dan  laboratoriuum kimia kuantitatif Fakultas Farmasi, Institut Kesehatan Deli Husada Deli Tua. Penelitian ini dilakukan pada awal bulan Februari tahun 2023 hingga selesai.

## Bahan dan Peralatan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  antara  lain  Parutan  umbi  dahlia,  batang pengaduk, cawan poselin, corong, gelas  kimia, gelas ukur, kain flannel, kertas perkamen, PH  meter,  lumpang  dan  alu,  pisau steinless  stell ,  pipet  tetes,  sendok  tanduk,  timbangan analitik, spektrofotometri Uv-Vis dan digital. Bahan  yang digunakan dalam penelitian ini antara lain Umbi dahlia ( Dahlia variabilis ), Asam stearat, beras ketan putih, setil alkohol, propilenglikol, TEA, sorbitol, DPPH, metil paraben, parfum dan aquadest.

## Tahapan Penelitian Pembuatan Ekstrak Umbi Dahlia
Ekstraksi adalah proses penarikan metabolit sekunder yang ada di dalam simplisia tersebut. Proses  ekstraksi  umbi  dahlia  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  maserasi. Sebanyak 1000 gr sari dari umbi dahlia dimasukkan ke dalam etanol 96% dan didiamkan selama  5  hari.  Dengan  tujuan  untuk  mendapatkan  senyawa-senyawa  kimia    yang terkandung  di  dalam  umbi  dahlia.  Pada  saat  proses  perendaman,  simplisia  yang  telah  di masersi disimpan di dalam wadah yang tertutup rapat dengan Koran sehingga terlindungi dari  sinar  matahari.  Metode  tersebut  dipilih  karena  merupakan  metode  yang  mudah  dan sederhana. kemudian Filtrat disaring kemudian kentalkan dengan rotary evaporator lalu di waterbath sampai benar-benar diperoleh ekstrak kental. (Rizki Amalina, 2020)

## Skrining Fitokimia Identifikasi alkaloid
Ambilah  beberapa  mL    ekstrak  umbi  dahlia  tambahkan  2  mL  larutan  kloroform  lalu tambahkan  2  mL  larutan  ammonia,  kemudian  saring.  Tambahkan  3-5  tetes  H2SO4  pekat pada filtratnya kocok hingga terbentuk dua lapisan. Lapisan asam yang tak berwarna diuji dengan  penambahan  reagen  Mayer  dan  Dragendroff  pada  masing-masing  tabung  reaksi yaitu  sebanyak  4-5  tetes.  Apabila  terbentuk  endapan  pada  masing  masing  tabung  reaksi menunjukkan  bahwa  sampel  tersebut  mengandung  alkaloid,  pada  pereaksi  Mayer menghasilkan  endapan  berwarna  putih,  pada  pereaksi  Dragendroff  memberikan  endapan berwarna merah jingga (Adisty,2020).

## Identifikasi Flavonoid
Ambilah  beberapa  ml  dari  ekstrak  umbi  dahlia  kemudian  tambahkan  100  mL  air  panas, kemudian didihkan, lalu saring. 5 mL filtrat tambahkan 0,05 mg serbuk Mg dan 1 mL HCl pekat,lalu  kocok  kuat-  kuat.    Apabila  terbentuk  endapan  berwarna  merah,  kuning  atau jingga maka dapat dikatakan positif mengandung flavonoid (Adisty,2020).

## Identifikasi Saponin
Ekstrak  umbi  dahlia  ditimbang  0,5  gr  masukkan  ke  tabung  reaksi  lalu  tambah  10  ml aquadest  panas,  dinginkan  lalu  kocok  kuat  beberapa  detik,  sampai terbentuk  busa  setelah
didiamkan  dengan  tinggi  1  sampai  10  cm.  kemudian  tambahkan  1  tetes  larutan  asam klorida  2N,  apabila  buih  tidak  hilang  maka  dapat  dikatakan  positif  mengandung  saponin (Depkes RI, 1995).

## III. HASIL PENELITIAN

## a. Ekstrak
Sampel terlebih dahulu dimaserasi dengan pelarut etanol 96%. Rendemen yang diperoleh dari ekstrak umbi dahlia 6,14%
b. Hasil pemeriksaan skrining fitokimia simplisia
Berdasarkan uji fitokimia di dapat hasil positif alkaloid flavonoid, saponin, dan tannin Tabel 3.1 Uji Fitokimia umbi dahlia
Metabolit Sekunder Pustaka Hasil Flavonoid Memberikan warna merah/jingga + Saponin Timbul busa + Tannin Memberikan warna hijau sampai kehitaman + Alkaloid Terbentuk endapan putih + c. Hasil Pemekrisaan Karakteristik Simplisia
Hasil  pemeriksaan  karakteristik  simplisia  umbi  dahlia.  Hasil  penelitian  terhadap karakteristik  simplisia  umbi  dahlia  memenuhi  persyaratan  Materia  Medika  Indonesia (MMI).
Tabel 3.2 Uji Karakteristik umbi dahlia

## d. Formulasi Sediaan Body scrub
Bahan yang terdapat dalam formula dipisahkan menjadi dua  bagian yaitu fase minyak dan fase  air.  Fase  minyak  terdiri  dari  asam  stearat  (15%)  dan  setil  alcohol  (1%),  kemudian masukkan ke dalam cawan penguap  lalu dilebur di atas penangas air pada suhu 70-75°C. Fase air yang terdiri dari propilenglikol (5%), sorbitol (5%), TEA (2%) dan metil paraben (nipagin)  (0,3%)  dilarutkan  dalam  aquades  yang  telah  dipanaskan  pada  suhu  ±70°C. Dimasukkan  fase  minyak  ke  dalam  mortir  panas,  kemudian  menambahkan  fase  air kedalamnya lalu digerus hingga homogen.  Menambahkan sebagian aquadest sedikit demi sedikit  ke  dalam  mortir.  Terakhir  memasukkan  sari  umbi  dahlia  dan  beras  ketan  putih sedikit  demi  sedikit  kedalam  campuran  lalu  gerus  hingga  homogeny.  Kemudian  ediaan dimasukkan kedalam wadah 100 g dan diberi etiket.
e. Evaluasi sediaan

## Uji Organoleptik
Formula Body Scrub mempunyai hasil yang berbeda dari setiap formula yang di hasilkan. Hasil organoleptis dapat dilihat di bwah :
Parameter Hasil Syarat dalam Materi Medika Indonesi (MMI) Penetapan Kadar Air 9,44% <10 % Penetapan Kadar Sari Larut Dalam Air 4,31% <6,3% Penetapan Kadar Sari Larut Etanol 14,20% >10,2% Penetapan Kadar Abu Total 1,89% <6% Penetapan Kadar Abu Tidak Larut Asam 0,4% <0,5%
Efa Harnis Z, Sylvia : Formulasi Sediaan Lulur ( Body Scrub ) Ekstrak Umbi Dahlia ( Dahlia variabilis ) Sebagai Antioksidan

## Tabel 3.3 Uji Organoleptis
Pengujian  Formulasi Pengamatan ( Minggu ke) 1 7 14 Bentuk 5% Kurang Padat Kurang Padat Kurang Padat 10% Semi Padat Semi Padat Semi Padat 15% Agak Padat Agak Padat Agak Padat Bau 5% Bau Khas Bau Khas Bau Khas 10% Bau Khas Bau Khas Bau Khas 15% Bau Khas Bau Khas Bau Khas Warna 5% Putih Putih Putih 10% Coklat Muda Coklat Muda Coklat Muda 15% Coklat Coklat Coklat

## Uji Hemogenitas
Uji  homogenitas  menggunakan Body  Scrub Setelah  dilakukan  pengujian  homogenitas menunjukkan  terdapat  nya  butiran  kecil  pada  sediaan  dikarenakan  sediaan  yang  dibuat merupakan  sediaan  body  scrub  yang    pada  dasarnya  harus  memiliki  butiran  kecil,  yang harus bisa mengangkat sel kulit mati pada kulit.

## Uji pH
Pengujian pH dilakukan untuk melihat tingkat keamanan dan keasaman pada sediaan yang akan  dibuat  agar  tidak  menyebabkan  iritasi  pada  kulit.  Dari  hasil  uji  pH  sediaan  Body scrub yang dibuat memenuhi persyaratan pH kulit yaitu 4,5-7. Hasil dapat dilihat pada. Tabel 3.4 Hasil Evaluasi Uji pH Sediaan Formulasi pH Konsentrasi 5% 6,52 Konsentrasi 10% 6,51 Konsentrasi 15% 6,84 Rata-rata 6,62 Uji Iritasi
Pada  uji  iritasi  ini  digunakan  untuk  melihat  apakah  terjadi  iritasi  pada  kulit  setelah  di oleskan sediaan body scrub. Dari Uji yang dilakukan di dapatkan  hasil pengujian iritasi Tabel 3.5 Hasil Data Uji Iritasi Formulasi
Sukarelawan Formula Body scrub Formula 5% Formula 10% Formula 15% 1 - - - 2 - - - 3 - - - 4 - - - 5 - - -

## Uji Kesukaan
Uji kesukaan dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui formula mana yang lebih disukai oleh  responden,  dengan  menggunakan Body  scrub ekstrak  umbi  dahlia  sebagai  formulasi kemudiian di minta tanggapannya dari warna, aroma dan tekstur. Tanggapan sukarelawan ditulis pada angket yang di berikan. Hasil uji kesukaan dapat dilihat pada tabel 4.7 sebagai berikut.
Efa Harnis Z, Sylvia : Formulasi Sediaan Lulur ( Body Scrub ) Ekstrak Umbi Dahlia ( Dahlia variabilis ) Sebagai Antioksidan
Table 3.6 Hasil Data Uji Kesukaan
Formula I Formula II Formula III Rata-Rata Sukarelawan  1  2  3  4  5  1  2  3  4  5  1  2  3  4  5  15 orang Warna 1  2  1  3  2  2  3  4  4  5  1  3  2  3  2 2,3 Aroma 1  2  1  2  1  2  3  4  5  2  3  4  3  4  2 2,6 Tekstur 3  4  3  3  4  4  5  5  5  5  1  3  2  1  2 3,3

## IV. KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang dilakukan maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Umbi  dahlia  ( Dahlia  variabilis )  dapat  diformulasikan  menjadi  bentuk  sediaan body scrub .
2. Terdapat  pengaruh  ekstrak  etanol  Umbi  dahlia  ( Dahlia  variabilis )  terhadap  aktivitas antioksidan sediaan Lulur ( Body Scrub ).
3. Ekstrak  etanol  umbi  dahlia  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  baik  pada  formula  II yang menghasilkan nilai IC50 tertinggi yaitu sebesar 26,71 μg/ml.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisty,  Keka  Resta.  2020.  “Formulasi  Sediaan  Hair  Tonic  Ekstrak  Daun  Pandan  Wangi (Pandanus  amarylliofolius  roxb)  Sebagai  Marjoni,  Riza  (  2016). Dasar-dasar Fitokimia Diploma III Farmas. Jakarta : CV Trans Info Media
Antijamur Candida albicans”. Skripsi . Bandung: Universitas Al-Ghifari. Anisa  Nur.  “Alternatif  Cantigi  Ungu  ( Vaccinum  varingiaefolium )  sebagai  Antioksidan Alami:  Review.” Jurnal  Farmaka  Suplemen  Volume  16  Nomor  2 .  Jatinangor: Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran. 2018.
Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia,  1995.  Farmakope  Indonesia,Edisi  Keempat.
Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia
Ditjen POM. 2000. Parameter Standar Umum Ekstrak Tumbuhan Obat. Jakarta: Direktorat Jendral  Pengawasan  Obat  dan  Makanan,  Direktorat  Pengawasan  Obat  Tradisional Departemen Kesehatan Republik Indonesia
Dwi  Rachmawaty  Daswi,  2020.  “Formulasi  Sediaan  Lulur  Krim  Yang  Mengandung Tepung Jintan Hitam ( Nigella sativa L) Dengan Variasi Konsentrasi Trietanolamin”. Jurusan Farmasi Poltekes Kemenkes Makassar.
Hadi,  Faud  Nugroho.    (2020).  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun  Sukun  ( Artocarpus altilis )  Terhadap  Fertilitas  Mencit  ( Mus  musculus )  Jantan  :.  Jurusan  Pendidikan Biologi Tarbiyah dan Kegurun Universitas Islam Negri Raden Intan Lampung.
Hayatul  Rahmi,  2017.  “Aktivitas  Antioksidan  dari  Berbagai  Sumber  Buah-buahan  di Indonesia”, Jurnal Agrotek Indonesia 2 (1) : 34 – 38 (2017).
Hindersah,  R.  DAN  Amarthin  kalay,  2019.  Pemanfaatan  Pupuk  Hayati  Bahan  Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Manis ( Zea mays saccharata ) Lestari,  U.,  Faizar,  F.,  dan  Putri,  M.S.  2017.  Formulasi  dan  Uji  Sifat  Fisik  Lulur  Body Scrub  Arang  Aktif  Dari  Cangkang  Sawit  (Elaeis  guineensis  Jacg)  Sebagai Detoksifikasi. Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi. 19(1): 74-79.
Maryam,  ST.  ;  Muzakkir  Baits;  Ainun  Nadia.  2015.  Pengukuran  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kelor ( Moringa oleifera Lam.) Menggunakan Metode FRAP ( Ferric  Reducing  Antioxidant  Power)  Jurnal  Fitofarmaka  Indonesia  Vol.2  No.2  [ Diakses 8 juli 2020]
Masniawati  dkk,  2021.  “  Analisis  Fitokimia  Umbi  Talas  Jepang Colocasia  esculentai  L. (Shott) var. antiquorum dan Talas Kimpul xanthosoma sagittifolium L. ( Shott) dari Dataran Rendah”
Musdalipah,  2016.  “Formulasi  Body  Scrub  Sari  Ubi  Jalur  Ungu  ( Ipomoe  Batatas L  ) Variates Ayamurasaki. Laboratorium Farmaseutika dan Teknologi Farmasi, Akademi Farmasi Bina Husada Kendari.Hal 88-98.
Novitasari,  N.K.A.  2018.  Uji  Angka  Lempeng  Total  dan  Identifikasi  Staphylococcus aureus  Pada  Lulur  Tradisional.  Karya  Tulis  Ilmiah.  Jurusan  Analisis  Kesehatan. Politeknik Kemenkes Denpasar. Denpasar. Halaman 9-10.
Sep  Fani  Putri  dkk,  2021.  “Uji  Stabilitas  Fisik  Krim  Body  Scrub  dari  Ampas  Kelapa
( Cococnnucefera L. )”
Reni Ester Pertiwi Harefa, 2018. “Formulasi dan Uji Efektivitas Sediaan Krim Body Scrub Yang Mengandung Ampas Kopi (Coffea arabica L.)”. Skripsi . Universitas Sumatra Utara, Medan.
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 18 Februari 2024 20 Maret 2024 04 April 2024 Ya