Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388

## Penyuluhan Terkait Label Halal Kepada Masyarakat dan UMKM di Kelurahan Argasari Kota Tasikmalaya
1) Pandu Legawa Ismaya*, 2) Hadi Yusuf Faturochman, 3) Gustira Endah Aprianti, 4) Maerani 5) Revita Permata Hati, 6) Rini Harningsih, 7) Rammy Aidzil Latief Rochjena, 8) Fadhiya Munggarani, 9) Dina Aulia Nuraeni, 10) Abraham Sebastian 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10) Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi dan Bisnis, Universitas Bakti Tunas Husada, Indonesia
Email Corresponding: pandulegawa@universitas-bth.ac.id *

## I. PENDAHULUAN
Perkembangan  usaha  berlabel  halal  saat  ini  menjadi  tantangan  bagi  usaha  mikro,  kecil,  dan menengah  (UMKM)  ( Sukoco  et  al .,  2021).  Adanya  label  halal  pada  suatu  produk  merupakan  sarana  untuk menginformasikan kepada konsumen bahwa produk tersebut aman dan terlindungi dari bahan, alat dan cara

## INFORMASI ARTIKEL A B S T R A K
Kata Kunci:
Label halal MUI UMKM Pengabdian kepada masyarakat Tasikmalaya
Label  halal  pada  produk  merupakan  bentuk  informasi  sekaligus  jaminan  bahwa  produk tersebut aman dan terhindar dari bahan yang haram. Namun, pemahaman masyarakat dan UMKM  terkait  label  halal  masih  belum  sepenuhnya  dipahami,  sehingga  diperlukan sosialisasi  kepada  masyarakat  terkait  informasi  label  halal.  Label  halal  telah  ditetapkan dalam  Undang-Undang  Jaminan  Produk  Halal. Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  untuk  menganalisis  dan  mengetahui  pemahaman  label  halal  baik bagi  masyarakat  maupun  pelaku  UMKM  di  Desa  Agrasari  Kota  Tasikmalaya.  Metode pelaksanaan  kegiatan  yang  digunakan  adalah  presentasi  dan  tanya  jawab  serta  diskusi dengan  peserta.  Hasil  dari  pelaksanaan  kegiatan  ini  yaitu  adanya  peningkatan pengetahuan  dan  pemahaman  terkait  dengan  label  halal,  selain  itu  para  peserta  juga sangat  aktif  dan  antusias  dalam  mengikuti  kegiatan  penyuluhan.  Dengan  adanya peningkatan  pengetahuan  dan  pemahaman  peserta  tentang  label  halal  diharapkan  dapat memberikan  dampak  positif  yaitu  berupa  meningkatnya  kesadaran  masyarakat  akan produk  halal  serta  mendorong  UMKM  untuk  mengajukan  sertifikasi  halal  pada  produk yang mereka hasilkan .

## A B S T R A C T
Keywords:
Halal label MUI MSMEs Community Service Tasikmalaya The  halal  label  on  a  product  is  a  form  of  information  as  well  as  a  guarantee  that  the product  is  safe  and  protected  from  haram  ingredients.  However,  the  understanding of  the community and MSMEs regarding halal labels is still not fully understood, so socialization is  needed  to  the  public  regarding  information  on  halal  labels.    The  halal  label  has  been stipulated  in  the  halal  product  guarantee  regulations.  The  purpose  of  this  community service activity is to analyze and find out the understanding of the halal label for both the community and MSMEs in Agrasari Village, Tasikmalaya City. The method of implementing the activities used is the presentation and questions and answers as well as discussions with participants. The result of the implementation of this activity is that there is an increase in knowledge  and  understanding  related  to  the  halal  label,  besides  that  the  participants  are also very active and enthusiastic in participating in counseling activities. With an increase in participants' knowledge and understanding of the halal label, it is hoped that it will have a positive impact, namely in the form of increasing public awareness of halal products and encouraging MSMEs to apply for halal certification on the products they produce.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388
produksi  yang  tidak  diperbolehkan  dalam  Islam  (Salamah et  al., 2022).  Prinsip  labelisasi  halal  adalah informasi  yang  dapat  diperoleh  konsumen  mengenai  keyakinan  akan  kandungan  dan  nutrisi  yang  halal, secara syariah tidak ada unsur haram (Astuti dan Ruqiah, 2019).
Label  halal  yang  tercetak  pada  produk  memiliki  fungsi  yang  sangat  penting  bagi  konsumen, termasuk  konsumen  muslim,  membuat  mereka  merasa  aman  saat  makan,  menenangkan  hati  dan  pikiran konsumen, melindungi jiwa dan raga konsumen dari keterpurukan memakan makanan haram, serta sebagai kepastian dan perlindungan hukum (Hasan, 2014).
Minimnya  label  halal  pada  produk  membuat  konsumen  khususnya  muslim  berhati-hati  dalam memutuskan untuk mengkonsumsi produk tersebut (Nurani et al., 2020). Peraturan terkait dengan label atau logo  yang  dikeluarkan  oleh  Direktur  Jenderal  Pengawasan  Obat  dan  Makanan  Republik  Indonesia  (Dirjen POM RI) mewajibkan produsen makanan untuk membubuhkan label tambahan yang memberikan informasi tentang  kandungan  makanan  tersebut  (Bulan,  2016).  Dengan  demikian,  konsumen  dapat  memperoleh beberapa informasi yang dapat membantu mereka menentukan status kehalalan suatu produk.
Berdasar  dari  latar  belakang  fenomena  di  lapangan  tersebut,  maka  perlu  adanya  sosialisasi  terkait dengan pemahaman label halal pada suatu produk yang akan dikonsumsi oleh masyarakat, khususnya pelaku UMKM  karena  secara  tidak  langsung  adanya  label  halal  pada  suatu  produk  akan  mempengaruhi  nilai penjualan produk usaha yang dihasilkan. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini yaitu untuk memberikan  sosialisasi  dan  pemahaman  terkait  dengan  label  halal  kepada  masyarakat  dan  para  pelaku UMKM di Kelurahan Argasari Kota Tasikmalaya.

## II. MASALAH
Produk yang dihasilkan oleh  UMKM yang  berada di wilayah Kelurahan Argasari memiliki potensi yang besar untuk dapat berdaya saing. Namun, sayangnya masih banyak produk yang belum memiliki label halal  pada  produk  yang  dihasilkannya,  sementara  labelisasi  halal  pada  produk  dapat  memberikan  dampak secara langsung bagi konsumen sehingga percaya untuk membeli dan mengkonsumsi produk tersebut.
Pelaku  UMKM  di  wilayah  kelurahan  Argasari  ini  mempunyai  keinginan  kuat  dalam  membuat usahanya  semakin  berkembang  serta  memiliki  kualitas  yang  lebih  baik,  diantaranya  jaminan  produk  halal, supaya pemasaran produknya dapat berkembang dalam menjangkau wilayah yang lebih luas
Permasalahan yang dihadapi oleh UMKM di kelurahan Argasari ini diantaranya:
a. Kurangnya pengetahuan tentang jaminan produk halal dan dampaknya pada produk UMKM
b. Minimnya pemahaman tentang urgensi label halal pada produk
c. Minimnya pengetahuan tentang strategi pemasaran melalui branding kemasan yang ada label halanya.
d. Pelaku  UKM  menganggap  proses  pengajuan  sertifikasi  halal  itu  sangat  rumit,  sehingga  memilih menunda pengurusannya
Gambar 1. Lokasi Pengabdian Masyarakat
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388

## III. METODE

## Lokasi Pelaksanaan
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilakukan  pada  tanggal  08  November  2022  yang bertempat  di  Kelurahan  Argasari  Kota  Tasikmalaya.  Jumlah  peserta  yang  hadir  pada  saat  sosialisasi pemahaman  label  halal  ini  sebanyak  26  orang.  Peserta  berasal  dari  pelaku  usaha  UMKM  di  wilayah Kelurahan Argasari.

## Tahapan Pelaksanaan
Teknik  pelaksanaan  kegiatan  yang  dipergunakan  adalah  ceramah  dan  tanya  jawab  atau  diskusi dengan para peserta, yang dimaksud dengan ceramah ialah penerangan dan penuturan secara lisan, kemudian dilanjutkan  dengan  tanya  jawab  antara  para  peserta  sosialisasi.  Kegiatan  dilakukan  dengan  mengundang peserta  kegiatan  untuk  berkumpul  di  Gedung  Kelurahan  Argasari.  Tahapan  kegiatan  penyuluhan  dapat dilihat pada Gambar 2
Gambar 2. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Penyuluhan

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diikuti oleh masyarakat dan pelaku UMKM di wilayah Kelurahan  Argasari.  Program  penyuluhan  yang  dilaksanakan diikuti  secara  antusias  oleh  peserta  yang berjumlah  cukup  banyak  yaitu  26  orang . Hal  ini  menjadi  indikasi  bahwa  masyarakat  dana  para  pelaku UMKM  sangat  tertarik  dengan  materi  tentang  pengenalan label halal,  khususnya  bagi  para  pelaku  UMKM kegiatan ini menjadi pembuka jalan untuk mendapatkan informasi tentang pentingnya label halal bagi suatu produk.  Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  dimulai  pada  pukul  08.00-12.00  WIB di  Ruang  Pertemuan Gedung Kelurahan Argasari seperti yang terlihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Foto Peserta dengan tim pelaksana kegiatan penyuluhan
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388

## Pelaksanaan Sosialisasi Pemahaman Label Halal
Sebelum pemberian materi peserta terlebih dahulu diberikan soal pre-test untuk  mengetahui sejauh mana pemahaman awal peserta tentang label halal. Kemudian untuk mengetahui adanya pengaruh kegiatan penyuluhan  dalam  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman  tentang  label  halal,  setelah  penyuluhan dilakukan  kegiatan post-test kepada  peserta.  Soal pre-test dan post-test terdiri  dari  4  pertanyaan  tentang pemahaman label halal. Hasil rata-rata pre-test dan post-test dapat dilihat pada gambar 4 dibawah ini.
Gambar 4. Hasil pre test dan post test tentang kemasan produk dengan label halal
Pada  Gambar  4  menunjukan  pada  saat pre  test dan post  test semua  peserta  kegiatan  yang  menjadi subjek sasaran sudah pernah melihat label halal di kemasan suatu produk. Hal tersebut menunjukkan bahwa masyarakat maupun pelaku UMKM di Kelurahan Argasari telah memiliki perhatian terhadap elemen-elemen di  suatu  kemasan  yang  salah  satunya  yaitu  label  halal  pada  kemasan  produk.  Selain  merek,  kandungan produk,  dan  tanggal  kedaluwarsa,  label  halal  juga  menjadi  salah  satu  elemen  yang  harus  dimiliki  oleh makanan  dan  minuman.  Menurut  Nasrullah  (2015),  adanya  label  Halal  menandakan  bahwa  suatu  makanan atau  minuman  telah  lulus  uji  kehalalan  bahan,  pengolahan  dan  penyimpanan  sebagaimana  dipersyaratkan oleh peraturan MUI.
Gambar 5. Hasil pre test dan post test tentang maksud dari label halal
Terkait  dengan  pertanyaan  maksud  pemberian  label  halal  pada  kemasan  produk  dapat  diketahui bahwa  adanya  peningkatan  pemahaman  peserta  terhadap  maksud  label  halal  yang  tercantum  pada  produk setelah  diberikan  penyuluhan.  Berdasarkan  pada  materi  yang  disampaikan  dijelaskan  bahwa  label  halal merupakan  sebuah  jaminan  dari  MUI  bahwa  produk  makanan  maupun  minuman  aman  untuk  dikonsumsi karena tidak mengandung  unsur-unsur yang diharamkan. Meningkatnya  pemahaman peserta terkait dengan maksud  dari  label  halal  diharapkan  masrayakat  menjadi  lebih  selektif  dalam  memilih  produk  untuk memastikan bahwa produk yang mereka konsumsi sudah terjamin kehalalannya
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388
Gambar 6. Hasil pre test dan post test tentang label halal dari MUI
Sementara  itu  terkait  dengan  pemahaman  peserta  terhadap  label  halal  resmi  yang  dikeluarkan  oleh MUI, para peserta pada umumnya mereka telah mengetahui dan mampu mengungkapkan bahwa label halal MUI berbentuk lingkaran, dengan tulisan arab halal berlatar belakang hijau di tengah lingkaran. Selain label halal  MUI,  peserta  juga  mengetahui  label  halal  terbaru  BPJPH,  mereka  mengungkapkan,  label  baru  label halal yang dikeluarkan BPJPH terdiri dari dua objek, yakni bentuk gunungan dan surjan atau pola garis pada wayang  kulit  berbentuk  piramid  yang  mengarah  ke  atas  (Mutmainnah,  2022).  Di  bawah  bentuk  gunungan dan  motif  Surjan  terdapat  tulisan  Halal  Indonesia.  Berikut  label  resmi  MUI  dan  BPJPH  pada  Gambar  7 di bawah ini.

## (a) (b)

## Gambar 7. Label Halal a) MUI b) BPJPH
Sedangkan  terkait  dengan  pemahaman  peserta  mengenai  masa  berlakunya  sertifikat  label  halal, pengetahuan para peserta sangat bervariasi. Pada saat pre test masih sedikit yang mengetahui masa berlaku sertifikat halal ini, sedangkan pada saat post test setelah dilakukan pemaparan materi label halal para peserta mulai  mengetahui  mengenai  masa  berlaku  label  halal  yang  tertera  pada  produk  seperti  yang  dapat  dilihat pada Gambar 8. Masa berlakunya sertifikat halal yang diterbitkan oleh MUI yaitu: a). Sertifikat halal hanya berlaku  selama  dua  tahun,  sedangkan  daging  yang  eskpor,  surat  keterangan  diberikan  dalam  setiap pengiriman,  b)  Tiga  bulan  sebelum  berakhirnya  masa  berlaku  sertifikat  LPPOM,  MUI  akan  mengirimkan surat  pemberitahuan  kepada  produsen  terkait  untuk  segera  mendaftar  ulang.  Pertama  kali  sertifikat  halal berlaku  selama  2  tahun.  Namun  dengan  adanya  peraturan  MUI  berdasarkan  nomor  Kep-49/DHN- MUI/V/2021,  mengalami  perubahan  masa  berlakunya  berubah  menjadi  4  tahun.  Sertifikat  halal  memiliki masa  beraku  selama  4  (empat)  tahun  sejak  diterbitkan  oleh  Badan  Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal (BPJPH), dengan ketemtuan komposisi dari bahannya tidak berubah (Yuwana dan Hasanah, 2021).
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388
Gambar 8. Hasil pre test dan post test tentang masa berlakunya label halal

## Indikator Keberhasilan
Indikator  keberhasilan  kegiatan  penyuluhan  ini  dapat  dilihat  berdasarkan  keaktifan  dan  antusiasme peserta selama kegiatan berlangsung serta penilaian dari lembar kuesioner seperti yang terlihat pada Gambar 9.
Pasca kegiatan pengabdian dilaksanakan para peserta yaitu masyarakat dan pelaku UMKM memiliki pemahaman  yang  lebih  mendalam  tentang  label  halal  pada  suatu  produk.  Dengan  adanya  penambahan wawasan  tersebut,  diharapkan  juga  dapat  menghasilkan  efek  yang  positif  bagi  masyarakat  khususnya  bagi para  pelaku  UMKM  diharapkan  dapat  mendorong  mereka  untuk  mengajukan  sertifikasi  halal  bagi  produk dihasilkannya.  Selanjutnya  diperlukan  pendampingan  pada  peserta  pelatihan  untuk  pengajuan  sertifikasi halal untuk produk yang dihasilkan.
Gambar 9. Antusiasme dan keaktifan para peserta selama kegiatan penyuluhan

## V. KESIMPULAN
Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  pemahaman  label  halal  pada  masyarakat  dan  pelaku  UMKM Kelurahan  Argasari  Kota  Tasikmalaya  ini  cukup  berhasil  yang  ditandai  dengan  adanya  keaktifan  dan antusiasme  dari  para  peserta,  baik  dalam  mengikuti  materi  yang  disampaikan  maupun  dalam  kesempatan diskusi  dan  tanya  jawab.  Selain  itu,  kegiatan  penyuluhan  ini  juga  mampu  meningkatkan  pemahaman  para peserta  mengenai  label  halal  pada  suatu  produk.  Peningkatan  pengetahuan  dan  pemahaman  para  peserta diharapkan mampu memberikan dampak positif berupa meningkatnya kesadaran masyarakat terkait dengan
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  382-388
produk  halal  serta  mendorong  para  pelaku  UMKM  untuk  mengajukan  proses  sertifikasi  halal  bagi  produk yang mereka hasilkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  pengabdian  kepada  masyarakat  mengucapkan  terimakasih  yang  sebesar-besarnya  kepada  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  Universitas  Bakti  Tunas  Husada  Tasikmalaya  yang  telah  mendanai program  pengabdian  tahun  2022.  Ucapan  terimakasih  juga  disampaikan  kepada  pihak  Kelurahan  Argasari  dan masayarakat yang terlibat dan berkontribusi dalam seluruh rangkaian kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti A.R.T dan Ruqiah. 2019. Bisnis Halal dalam Perspektif Etika Islam: Kajian Teoritis. AL MA’ARIEF: Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya . 1 (2): 142-146.
Bulan,  T.P.L.  2016.  Pengaruh  labelisasi  halal  terhadap  keputusan  pembelian  sosis  di  Kuala  Simpang kabupaten Aceh Tamiang. Jurnal Manajemen dan Keuangan, 5(1), 431-439.
Hasan  K.N.S.  2014.  Kepastian  Hukum  Sertifikasi  dan  Labelisasi  Halal  Produk  Pangan.  Jurnal  Dinamika Hukum. 14 (2): 228-238.
Mutmainnah.  2022.  Implementasi  Dan  Sejarah  Panjang  Logo  Halal  Indonesia.  Jurnal  ekonomi  dan  Bisnis Islam. 2(1): 23-36.
Nasrullah  M.  2015.  Islamic  Branding,  Religiusitas  dan  Keputusan  Konsumen  terhadap  Produk.  Jurnal Hukum Islam. 13(2): 79-87.
Nurani,  N.,  Nursjanti,  F., &  Munawar,  F.  2020.  Penyuluhan  sertifikasi  halal  bagi  UMKM Jawa  barat  pada situasi pandemi Covid-19. Madaniya, 1(3), 126-139.
Rahayuningsih  E  dan  Ghozali  ML.  2021.  Sertifikasi  Produk  Halal  dalam  Perspektif  Mashlahah  Mursalah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam. 7 (1):135.
Salamah, N., Guntarti, A., & Sunarti, S. 2022. Pemberdayaan UMKM melalui Pelatihan dan Pendampingan Sertifikasi  Halal  Produk.  In Prosiding  Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Universitas Ahmad Dahlan (Vol. 4, No. 1, pp. 81-87).
Sukoco,  I.,  Fordian,  D.,  Fauzan,  F  dan  Kurniawati  L.  2021.  Penyuluhan  makanan,  bisnis  kuliner,  dan sertifikasi  halal  bagi  pelaku  UKM  Kabupaten  Pangandaran.  Kumawula:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat. 4(2):344-352.
Yuwana,  S.I.P  dan  Hasanah,  H.  2021.  Literasi  Produk  Bersertifikat  Halal  dalam  Rangka  Meningkatkan Penjualan pada UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani (JPMM). 1(2): 104-112.