Abstrak —KUTT Suka Makmur adalah perusahaan berbentuk koperasi  yang  bergerak  dalam  pengembangan  sapi  perah  yang mempunyai  hasil  kualitas  susu  tinggi.  KUTT  Suka  Makmur menyuplai hasil susu mentahnya untuk perusahaan susu ternama di  Indonesia  namun  harga  jualnya  relatif  rendah,  sehingga mereka  memutuskan  untuk  menggeser  pangsa  pasarnya  kepada pangsa  pasar  hotel,  restoran,  dan  katering  melalui  susu pasteurisasi.  Dengan  adanya  hal  tersebut,  dibutuhkan  adanya strategi  branding  yang  tepat  guna  meningkatkan  daya  saing terhadap perusahaan yang telah lebih dulu terjun terhadap calon mitra  bisnis.  Metode  yang  dilakukan  antara  lain  melakukan wawancara  mendalam,  observasi  langsung,  studi  tentang kompetitor  dan  komparator,  serta  adapula  studi  tentang kebutuhan  calon  mitra  bisnis.  Hasil  dari  data  yang  didapat menghasilkan  analisa brand tangible untuk menentukan big idea yang  nantinya  menjadi  patokan  terhadap  strategi  branding business  to  business  KUTT  Suka  Makmur.    Output  dari perancangan  ini  adalah  beberapa  media  yang  dapat  mendukung strategi branding business to business yang diantaranya identitas visual,  company  profile,  brosur,  print  ad,  video  profil,  dan website. Beberapa media tersebut memiliki informasi tentang apa yang dibutuhkan oleh pangsa pasar baru KUTT Suka Makmur.
Kata  Kunci —  KUTT  Suka  Makmur,  Branding  Business  to Business, Horeca.

## I. PENDAHULUAN
OPERASI  Usaha  Tani  Ternak  (KUTT)  Suka  Makmur adalah  perusahaan  berbentuk  koperasi  yang  bergerak dalam  pengembangan  sapi  perah,  koperasi  yang  berada  di Jalan Semambung No. 17 Grati, Pasuruan Jawa Timur awalnya merupakan perusahaan milik Belanda yang berdiri pada tahun 1939 dengan nama Milk Center, saat ini KUTT Suka Makmur sudah  mempunyai  4.000  anggota  yang  2.500  diantaranya adalah  peternak  sapi  perah,  mereka  tersebar  di  lima kecamatan.  Dalam  sehari,  KUTT  Suka  Makmur  menyerap sekitar  64  ton  susu  produksi  anggotanya,  lalu  semuanya dipasarkan ke Frisian Flag Indonesia dan Nestle Indonesia.
KUTT  Suka  Makmur  saat  ini  sedang  dalam  kondisi  yang kurang baik, dimana harga hasil susu yang dijual oleh peternak ke  KUTT  Suka  Makmur  kurang  pas  karena  mahalnya  bahan pangan  ternak  yang  dijual  oleh  KUTT  Suka  Makmur  ke  para peternak anggota yang membuat para anggota peternak kadang tidak  mendapat  untung,  atau  malah  merugi.  Dengan  alasan sulit  untuk  mendapatkan  keuntungan,  banyak  peternak  yang
menjual  sapi  perahnya  untuk  dijadikan  sapi  potong  karena untuk  beberapa  waktu  harga  jual  daging  sapi  sangatlah menjulang  dan  membuat  produksi  KUTT  Suka  Makmur menurun.
Dengan  kualitas  susu  yang  dimilki  KUTT  Suka  Makmur, manajemen  berpikir  bahwa  mengapa  tidak  untuk  menjual produk  mereka  sendiri,  yakni  yang  telah  diproses  melalui proses  pasteurisasi  dan  siap  diminum,  hal  tersebut  nantinya juga  akan  meningkatkan  keuntungan  yang  signifikan  untuk KUTT  Suka  Makmur  dan  para  anggota  peternak  mereka dikarenakan  mereka  menjual  produk  jadi  dan  bukan  produk mentah,  terkait  harga  susu  KUTT  Suka  Makmur  juga menentukan  sendiri  harga  susu  jadi  tersebut,  sehingga  harga susu  tersebut  akan  lebih  pasti  dan  tidak  lagi  tergantung  pada mitra  bisnis.  KUTT  Suka  Makmur  pada  awal  proses pemasarannya menyasar pangsa pasar horeca yang ada di Bali, karena  Bali  merupakan  pulau  yang  menjadi  ikon  wisata. Dengan banyaknya horeca yang terdapat di pulau Bali, KUTT Suka  Makmur  berharap  produk  susunya  tersebut  dapat diterima disana.
KUTT  Suka  Makmur  terus  berbenah  diri  dengan  berbagai pengembangan  dan  pembaharuan  dari  segala  lini  bisnisnya, segala  upaya  tersebut  dilakukan  untuk  membangun  citra perusahaan  yang  lebih  baik  dan  profesional,  oleh  karena  itu perlu  didukung  sebuah  aktifitas  branding  perusahaan  yang mendukung langkah-langkah strategis yang dilakukan perusahaan sehingga mampu memberikan value (nilai tambah) pada  citra  perusahaan  dan  dapat  menunjukkan  diferensiasi KUTT Suka Makmur itu sendiri.
Dengan adanya aktivitas branding yang dilakukan kesadaran klien  nantinya  akan  dapat  terbangun,  loyalitas  klien  terhadap perusahaan  juga  nantinya  akan  meningkat,  karena  branding adalah  tentang  bagaimana  merebut  hati  klien  untuk  memilih salah  satu  brand  dibandingkan  dengan  brand  yang  lainnya, nantinya  brand  image  baru  yang  dibentuk  dapat  mewakili KUTT  Suka  Makmur  secara  keseluruhan  yang  telah melakukan perubahan di berbagai lini.

## II. METODE PERANCANGAN
Dalam proyek perancangan ini penulis melakukan dua tahap saat  melakukan  penelitian.  Tahap  pertama  adalah  tahap penelitian kualitatif dengan cara  meneliti melalui observasi

## Perancangan Branding Business to Business KUTT Suka Makmur untuk Meraih Pangsa Pasar Baru
Wahyu Hidayatullah dan R. Eka Rizkiantono
Jurusan Desain Produk Industri, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
e-mail : raditya@prodes.its.ac.id
K
Tabel 1. 1, Hasil Produksi Susu Dalam Lima Tahun Terakhir (Sumber: Dokumen KUTT Suka Makmur)
Gambar 2. 1 Proses Perancangan
Gambar 3. 1. Rumusan Big Idea
Gambar 3. 1. Tahapan Brand Building
Tabel 3.1 Strategi Promotional Timeline
Gambar 4. 1 Stationery
Gambar 4. 2 Company Profile
Gambar 4. 2 Website
Gambar 4. 3 Brosur
Gambar 4. 1 Alat Transportasi
Gambar 4. 5 Print Ad
Gambar 4. 6 Primary Packaging dan Secondary Packaging
Gambar 4. 8 Snapshot Video Profile
yang  telah  dilakukan  dan  mengumpulkan  data-data  sekunder dari data yang sudah ada. Data kualitatif penulis dapatkan dari depth  interview  kepada  beberapa  para  pelaku  usaha  yang terlibat  dalam  KUTT  Suka  Makmur  dan  kepada  beberapa target  pasar  KUTT  Suka  Makmur.  Selain  melakukan  depth interview, penulis juga melakukan pengumpulan data sekunder dan  observasi  langsung  untuk  dapat  lebih  mengerti  tentang subyek perancangan dan mendapatkan data yang dibutuhkan.
Tahap  kedua  yang  dilakukan  oleh  penulis  saat  meneliti proyek  perancangan  ini  adalah  menggunakan  metode brainstorming.  Penggunaan  metode  brainstorming  dalam penelitian  ini  bertujuan  untuk  menghubungkan  berbagai  data
yang  telah  didapat  untuk  menghasilkan  suatu  pemikiran  yang nantinya dapat digunakan sebagai strategi branding dan desain akhir dalam proyek perancangan ini.

## III. HASIL PENELITIAN

## A. Brand Tangible, S.W.O.T  dan Core Value
Brand  tangible  dapat  dilihat  dari  empat  faktor  yang  dapat menjelaskan  brand  itu  sendiri.  Empat  faktor  tersebut  adalah produk, environment, komunikasi, dan behavior. Dari keempat faktor  tersebut  penulis  dapat  menganalisa  dimana  letak strength  (kekuatan)  dan  weakness  (kelemahan)  yang  dimiliki oleh  KUTT  Suka  Makmur.  Kekuatan  terbesar  bagi  KUTT Suka  Makmur  terletak  pada  faktor  produknya,  produk  yang murni  dan  mempunyai  kekentalan  yang  tinggi  ini  dihasilkan dari  menerapkan  perawatan  hewan  ternak,  pakan  ternak  yang dibuat sendiri secara berkualitas, jadwal pemerahan susu yang sangat  disiplin,  dan  juga  alat  dan  teknologi  yang  diberikan KUTT  Suka  Makmur  untuk  para  anggota  peternak  agar kualitas  dan  kuantitas  susu  yang  dihasilkan  baik.  Kekuatan kedua  ada  pada  behavior  dari  KUTT  Suka  Makmur,  dengan adanya pelatihan tim ahli, pelatihan peternak, dan juga kualitas control  kualitas  produk  dari  KUTT  Suka  Makmur  dapat terjaga.  Dari  brand  tangible  tersebut  dapat  diperoleh  core value yang berupa segar, murni dan kental, sistematis.

## B. Big Idea
Dari  core  value  yang  berupa  segar,  murni  dan  kental,  dan sistematis,  penulis  dapat  menyimpulkan  big  idea  yang  akan dirancang.  Dari  beberapa  value  perusahaan  tersebut  dan melakukan  pengembangan  makna  yang  ada,  didapatkan  big idea dari KUTT Suka Makmur “The viscosity of pure milk in every drop”.

## C. Konsep Brand Building
Konsep  brand  building  yang  dirancang  penulis  adalah merupakan  konsep  yang  digunakan  untuk  membentuk  brand yang awalnya hanya bersifat fungsional semata menjadi brand yang  memiliki  ikatan  emosional  kepada  konsumennya  yang nantinya  akan  membangkitkan  loyalitas  konsumen  terhadap perusahaan itu sendiri.
Bentuk emosional yang dibangun adalah melalui kekentalan susu  murni  yang  ada  di  setiap  tetes  dari  susu  yang  dihasilkan oleh KUTT Suka Makmur sehingga susu yang digunakan oleh konsumen  nantinya  juga  lebih  banyak  dihasilkan  dan  nikmat saat di produksi ulang oleh konsumennya. Untuk mendapatkan sisi  emosional  dari  brand  itu  tadi  diperlukan  tahapan  yang dirumuskan dari positioning yang ingin dicapai dan value yang dimiliki  oleh  KUTT  Suka  Makmur  itu  sendiri,  yakni  segar, murni,  kental,  dan  sistematis  yang  pada  akhirnya  mencapai pada  “The  Viscosity  of  Pure  Milk  in  Every  Drop”.  Dimana perusahaan  ini  akan  memberikan  kesan susu yang dimilikinya segar  karena  mempunyai  peternakan  sendiri  dan  murni  serta kental  sehingga  baik  untuk  para  konsumen  saat  menggunakan produk  susu  ini  sebagai  bahan  baku  mereka.  Berikut  adalah strategi tahapan brand building yang akan dilakukan.

## D. Srategi Timeline
Pada  tahapan  pertama,  penulis  merancang  sebuah  logo, warna, layout, dan juga gaya komunikasi yang dibangun yang nantinya  akan  diaplikasikan  ke  berbagai  media,  mulai  dari office  kit,  uniform,  environment,  kendaraan  operasional,  dan semua media yang menggunakan elemen visual.
Setelah  semua  penerapan  awal  dicapai,  tahapan  kedua yakni,  penulis  akan  menjadwalkan  sebuah  brand  launching internal  yang  mengundang  para  pelaku  usaha  yang  bekerja pada  KUTT  Suka  Makmur  mulai  dari  manager,  karyawan, hingga anggota peternak.
Setelah  itu  tahapan  ketiga  adalah,  merancang  website, brosur,  company  profile,  hingga  video  profil.  Hal  ini ditgunakan  untuk  menginformasikan  visual  yang  baru  dari perusahaan  kepada  calon  mitra  bisnis  dan  menginformasikan bahwa KUTT Suka Makmur siap bersaing.
Lalu  pada  tahapan  berikutnya  adalah  merancang  print  ad untuk  menginformasikan  produk  yang  dimiliki  KUTT  Suka Makmur  dalam  bentuk  visual  yang  singkat  dan  menarik. Dalam  print  ad  ini  terdapat  link  website  yang  dimiliki  oleh KUTT  Suka  Makmur,  agar  para  calon  mitra  bisnis  dapat dengan  mudah dan mendapatkan informasi lebih banyak yang terdapat  pada  website  KUTT  Suka  Makmur.  Selain  itu  direct mail juga dilakukan untuk dapat menjaring mitra bisnis baru.

## IV. IMPLEMENTASI DESAIN

## A. Stationary
Stationary  disiniri  terdiri  dari  beberapa  keperluan  kantor yang  berupa  alat  tulis  serta  keperluan  surat  menyurat  seperti letterhead nantinya akan berfungsi untuk mengirimkan catatan serta  kebutuhan  seperti  surat  perintah  kerja,  surat  kepada stakeholder  berupa  pricing  harga,  kebutuhan  spesifikasi,  dan lain  sebagainya.  Sehingga  dengan  adanya  sistem  branding yang terintegrasi maka mitra kerja yang menerima tidak perlu mencari  tahu  siapa  pengirimnya  karena  seluruh  informasi kontak  dan  tujuan  surat  sudah  berada  dalam  letterhead.  Map berfungsi  pelengkap  letterhead  sehingga  terkesan  perusahaan yang  memiliki  persiapan  yang  baik  dan  juga  mencerminkan bahwa  perusahaan  memiliki  detail  kualitas  yang  baik  karena seluruh  elemen  marketingnya  diperhatikan  dengan  baik.  Ada pula  keperluan  lain  seperti  compact  disc  atau  CD  yang  berisi soft  file  dari  company  profile  dan  brosur  yang  nantinya  akan diberikan  kepada  calon  mitra  bisnis  pada  saat  melakukan penawaran.  Seluruh  tools  yang  terintegrasi  sangatlah  penting karena  nantinya  media-media  tersebutlah  yang  berhadapan langsung dengan mitra kerja dan klien perusahaan.

## B. Company Profile
Company  profile  mrupakan  alat  yang  menjadi  media promosi  yang  paling  penting,  KUTT  Suka  Makmur  sendiri baru  membuat  company  profilenya  pada  tahun  2015  ini,  dan itu  pun  informasi  di  dalamnya  sangat  lah  minim.  Padahal company  profile  sendiri  merupakan  elemen  promosi  penting yang  harus  dimiliki  perusahaan  karena  segala  informasi  yang ada pada suatu usaha tercermin dalam sebuah company profile.
Disini  company  profile  yang  dibuat  memuat  informasi  yang dibutuhkan oleh target pasar.

## C. Brosur
Disini  brosur  menjadi  media  yang  sangat  memiliki  peran penting,    memiliki  konten  yang  merangkum  company  profile dan  ada  keterangan  tentang  harga  dan  informasi  nutrisi  dari produk  yang  ditawarkan  oleh  KUTT  Suka  Makmur  yakni  G Milk,  karena  sifat  dari  brosur  yang  dibagikan  dan  diberikan dalam kuantitas yang banyak.

## D. Website
Website  sangatlah  menjadi  media  yang  sangat penting bagi KUTT Suka Makmur, menggunakan promosi melalui print ad dan  direct  mail,  kedua  media  tersebut  terintegrasi  dengan website  sehingga  para  calon  mitra  bisnis  dapat  langsung mengunjungi  website  untuk  mendapatkan  infosrmasi  yang lebih  detail.  Konten  dalam  website  sendiri  memiliki  konten yang  hampir  sama  dengan  company  profile  sehingga  calon mitra  bisnis  dapat  mengetahui  perusahaan  secara  detail  dan nantinya  dapat  tertarik  untuk  menjalin  kerja  sama.  Selain  itu adanya  website  dari  sebuah  perusahaan  mencitrakan  bahwa perusahaan tersebut mempunyai kesan modern, karena website sendiri  merupakan  media  yang  tidak  tergolong  media konvensional.

## E. Seragam Kantor
Pada  Seragam  kantor  dibagi  menjadi  tiga  jenis  seragam, yaitu  untuk  sales  marketing,  pabrik  dan  kantor  sendiri.  Sales marketing menggunakan kemeja berbahan katun dan berlengan panjang agar dapat terlihat sopan dan dapat meyakinkan calon mitra  bisnis  yang  akan  ditemui,  untuk  placement  logo  sendiri ada di kiri atas kantung kemeja yang dieksekusi secara bordir. Untuk  seragam  pekerja  pabrik  sendiri  menggunakan  bahan drill  berwarna  putih  dan  berlengan  panjang  yang  langsung menjadi  satu  dengan  celananya,  seragam  pabrik  disini  dibuat seperti  itu  agar  dapat  pabrik  selalu  steril,  adapula  placement logo yang berada pada kiri baju seragam, selain menggunakan seragam  pabrik,  para  pekerja  pabrik  juga  menggunakan masker  dan  kaos  tangan  khusus  untuk  menjaga  kualitas produksi  tetap  bersih  dan  higienis.  Untuk  Pekerja  kantor menggunakan seragam kemeja berbahan katun berwarna putih tulang  berlengan  pendek  dengan  bordir  untuk  placement  logo perusahaan  yang  berada  pada  kiri  atas  kantung  kemeja,  pada ujung  lengan  baju  dibedakan  menjadi  beberapa  warna  sesuai dengan  benyaknya  divisi-divisi  KUTT  Suka  Makmur  yang ada, agar dapat dengan mudah untuk membedakannya. Dengan diadakannya  seragam  kantor  ini,  diharapkan  para  karyawan KUTT  Suka  Makmur  lebih  disiplin  dalam  menjalankan tugasnya.

## F. Alat Transportasi
Media  transportasi  ini  dirasa  perlu  karena  sebagai perusahaan  yang  terpercaya,  perusahaan  membutuhkan  alat akomodasi  yang  dapat  mencerminkan  citra  perusahaan, adapula  kebutuhan  dari  media  transportasi  ini  dirasa  perlu sebagai  ajang  promosi,  agar  dapat  membangun  awareness
sebagai produk baru di pasarnya.

## G. Print Ad
Merupakan  Message  yang  diberikan  dalam  print  ad menggambarkan produk yang diproduksi KUTT Suka Makmur segar,  murni,  dan  kental  dengan  memberikan  \  tagline  “The Viscosity  of  Pure  Milk  in  Every  Drop”  yang  artinya  KUTT Suka  Makmur  memberikan  kekentalan  susu  murni  di  setiap tetes susu yang ditawarkannya dan siap menjadi supplier susu pasteurisasi yang dapat dipercaya

## H. Video Profile
Brosur  Pada  Video  Profile  ini  penulis  ingin  menonjolkan bagaimana  proses  produksi  susu  KUTT  Suka  Makmur,  dari awal  para  anggota  peternak  memerah  susu  sapi  perahnya hingga  siap  dikirim  ke  tangan  mitra  bisnis.  Pada  tahap  ini video  dipersiapkan  agar  bisa  memberikan  dampak  dan menyampaikan  pesan  yang  diharapkan  kepada  target  audiens yang dituju.

## I. Packaging
Strategi Packaging merupakan media yang digunakan untuk menarik  perhatian  calon  mitra  bisnis,  packaging  yang  dipakai memperlihatkan  karakteristik  dari  KUTT  Suka  Makmur, bergaya  desain  clean  dan  modern  yang  menyesuaikan  para target konsumen yang ingin disasar oleh KUTT Suka Makmur.

## V. KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  pembahasan  tentang  Perancangan  Branding  business to business KUTT Suka Makmur Untuk Meraih Pangsa Pasar Baru  menemukan  bahwa  perusahaan  memiliki  permasalahan pada harga susu yang didapat peternak terlalu rendah, sehingga perusahaan menyasar pangsa pasar baru untuk menanggulangi permasalahan  tersebut.  Perusahaan  memiliki  differensiasi sebagai  perusahaan  yang  memiliki  mutu  produk  yang berkualitas,  kualitas  yang  dimaksud  adalah  kekentalan  dan kemurnian  susu  yang  didapat  dari  penjagaan  kualitas  selama ini.  Maka  dari  itu  perusahaan  diposisikan  sebagai  perusahaan yang  memiliki  produk  yang  berkualitas  yang  dihasilkan  dari penjagaan  mutunya  selama  ini.  Untuk  membangun  merek tersebut  Penulis  menggunakan  langkah  brand  language,  agar pihak perusahaan dapat lebih mudah untuk menjangkau pangsa pasar,  meningkatkan  profesionalitas,  dan  meningkatkan  daya saing.  Dari  rangkaian  strategi  yang  telah  direkomendasikan maka munculah beberapa tools media yang dapat divisualisasikan dan diimplementasikan.
Setelah  menemukan  strategi  yang  tepat  untuk  membangun image  perusahaan,  maka  Penulis  juga  akan  merancang  media yang sudah dikelompokkan pada strategi tersebut. Perancangan  media  ini  bertujuan  agar  Penulis  mampu  untuk memecahkan masalah yang akan digunakan sebagai alat untuk mengkomunikasikan kepada calon mitra bisnis yang baru agar mendapatkan keuntungan yang maksimal dan dapat menanggulangi  permasalahan  yang  ada  pada  saat  ini. Kebutuhan  penelitian  juga  digunakan  untuk  menemukan differensiasi  yang  nantinya  menjadi  big  idea  dan  akan
divisualisasikan  kedalam  desain.  Hasil  dari  perancangan  ini adalah output desain yang sesuai dengan value atau nilai yang dimiliki  oleh  perusahaan  agar  supaya  dapat  menyelesaikan permasalahan yang ada.
Tentunya  masih  banyak  sekali  kekurangan  yang  terdapat pada  laporan  ini.  Masalah  yang  diangkat  masih  kurang mendetail dan kurang jelas. Selain itu data yang diambil masih kurang  banyak  dan  harus  melakukan  wawancara  terhadap beberapa mitra bisnis yang telah melakukan kerja sama dengan KUTT  Suka  Makmur  serta  perusahaan  yang  bergerak  di bidang horeka, untuk memaksimalkan strategi yang diperlukan nantinya. Sehingga beberapa masalah belum dapat di pecahkan melalui desain dengan penelitian yang ada saat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Chiaravalle,  Bill  &  Schenck,  Barbara  Findlay.  2007.  Branding  for Dummies. Indiana: Wiley Publishing Inc.
[2] Duncan,  Tom,  2005,  Principle  Of  Advertising  and  IMC,  International Edition, Edisi Kedua. New York: McGrawHill.
[3] Kotler,  Philip  &  Pfoertsch,  Waldemar.  2006. B2B Brand Management. New Delhi: Springer-Verlag Berlin Heidelberg
[4] KUTT  Suka  Makmur,  2016,  KUTT  Suka  Makmur  Company  Profile. Pasuruan
[5] Lerman, Scott. 2013. Building Better Brands. Ohio. HOW Books
[6] Manco, Tristan. 2004. Street Logos. New York. Thames & Hudson
[7] Morioka,  Adams.  2004.  Logo  Design  Workbook.  Massachusetts: Rockport Publishers Inc.
[8] Ollins,  Wally.  2008.  The  Brand  Hand  Book.  London:  Thames  & Hudson Ltd
[9] Rustan, Surianto. 2009. Mendesain Logo. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
[10] Wheeler,  Alina.  2009.  Designing  Brand  Identity.  New  Jersey:  John Wiley & Sons Inc.