## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK

## LAMA PENYIMPANAN TERHADAP PERKECAMBAHAN BIJI CABAI RAWIT
Irwan Sombalatu 1 , Irvan Lasaiba 2 , Evi Ristiana 3 1,2 Program Studi Pendidikan Biologi IAIN Ambon
3 Program Studi Pendidikan Biologi UNISMUH Makassar E-mail: irwan_sombalatu@yahoo.co.id
Abstrak: Tanaman  cabai  merupakan  holikurtural  yang  bibitnya  berasal  dari  biji  yang banyak dibudidayakan oleh para petani  cabai  rawit, namun  pada akhir-akhir ini terjadi perlonjakan  harga  signifikan  di  pasar.  Di  Indonesia  sayuran  hampir  dijumpai  disemua masakan,  terutama  pada  masyarakat  pedesaan.  Cabai  yang  merupakan  sayuran  buah kebanyakan  ditemui  dalam  masakan  Indonesia,  membuktikan  bahwa  masyarakat Indonesia sangat menyukai cabai. Tetapi mengenai asal usul cabai masuk ke Indonesia belum ada data yang menyebutkan secara pasti.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh  lama  penyimpanan  terhadap  perkecamnahan  biji  cabai  rawit  ( Capsicum frutescens L).  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  adanya  pengaruh  lama  waktu penyimpanan 6 hari terhadap perkecambahan biji  cabai  rawit  dengan nilai  (88,3333%) yang  merupakan  perkecambahan  yang  baik  dalam  penelitian  ini,  namun  tidak menunjukan laju perkecambahan pada perlakuan tersebut.

## Kata Kunci: Penyimpanan, Perkecambahan, Cabai Rawit
Di  Indonesia  sayuran  hampir  dijumpai  disemua  masakan,  terutama  pada  masyarakat pedesaan.  Cabai  yang  merupakan  sayuran  buah  kebanyakan  ditemui  dalam  masakan Indonesia,  membuktikan  bahwa  masyarakat  Indonesia  sangat  menyukai  cabai.  Tetapi mengenai asal usul cabai masuk ke Indonesia belum ada data yang menyebutkan secara pasti.  Menurut  dugaan,  kemungkinan  besar  cabai  dibawa  oleh  saudagar-saudagar  dari Persia ketika singgah di  Aceh. Sumber lain  yang menyebutkan bahwa  cabai  masuk ke Indonesia karena dibawa oleh bangsa portugis (Ihsanul Arifin, 2010).
Cabai pada dasarnya terdiri atas dua golongan utama yaitu cabai besar ( Camsicum annum L) dan cabai rawit ( Capsicum frutescens L). Cabai besar terdiri atas cabai merah (hot pepper/cabai  pedas), cabai hijau, dan paparika ( sweet  pepper ). Cabai merah besar terdiri  dari  hibrida  dan  nonhibrida.  Cabai  rawit  pun  banyak  ragam  dan  biasanya merupakan  cabai  lokal  yang  bukan  hibrida.  Selain  berguna  sebagai  bahan  penyedap masakan, cabai mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium (Ca), posfor (P), besi (Fe).  Vitamin-vitamin  (salah  satunya  adalah  vitamin  C)  dan  mengandung  senyawa- senyawa alkaloid, seperti kapsaisin, flavonoid, dan minyak esesial (Almatsier, 2004).
Tanaman  cabai  merupakan  holikurtural  yang  bibitnya  berasal  dari  biji  yang banyak dibudidayakan oleh para petani  cabai  rawit, namun  pada akhir-akhir ini terjadi perlonjakan  harga  signifikan  di  pasar.  Kenaikan  harga  cabai  dipenghujung  tahun  2010

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 139
yang  lalu  kemugkinannya  hanya  disebabkan  oleh  satu  hal,  yakni  pergeseran  titik keseimbangan harga yang diakibatkan oleh pergeseran supply dan demand cabe dipasar. Untuk  kasus  2010  lebih cenderung  diakibatkan  bergesernya  pasokan  ( supply )  cabai  ke pasar  sehingga  mendorong  kenaikan  harga  di  pasar.  Pergesekan  pasokan  cabai (berkurangnya dan cenderung langkah) di pasar diakibatkan oleh terganguhnya produksi yang  dialami  para  petani  yang  diakibatkan  oleh  bergesernya  perubahan  cuaca  yang menggangu pola dan kualitas produksi cabe. Perubahan cuaca ini sangat bergantung pada khususnya  kelembapan  udara  dan  kadar  air  tanah.  Selain  tergangguhnya  cabai  yang terjadi diakhir tahun 2010, penyebab lain kenaikan komoditas cabai ini juga disebabkan oleh tergangguhnya distribusi komoditas cabe ke pasar. Tergantungnya distribusi tersebut lebih  cenderung  merupakan  gangguan  distribusi  yang  disengaja  oleh  segelintir  pelaku pasar.
Gangguan distribusi ini lebih cenderung diakibatkan oleh ulang tengkulak yang sengaja  mengambil  kesempatan  atau  untung  ditengah  kenaikan  komoditas  cabe.  Akan tetapi  faktor  ini  tidak  terlalau  singnifikan  mempengaruhi  kenaikan  harga  cabai dibandingkan  dengan  produksi  yang  terganggu,  ini  dikarenakan  cabai  bukanlah komoditas yang sifatnya tahan lama sehingga para tengkulakpun (spekulan) tidak akan berani menahan pasokan cabai dalam kuantitas banyak dan waktu yang lama. Gangguan terhadap pola dan kuantitas produksi yang terjadi pada komoditas cabe yang terjadi pada akhir tahun 2010 ini bukanlah kejadian yang sulit dan tidak bisa diprediksi. Jika dilihat dari pergeseran dan perubahan iklim yang cenderung ekstrim beberepa tahun belakang ini, sudah bisa dengan pasti diperdiksikan akan mengangguh pola dan kualitas komoditas pertanian dan begitu juga dengan tanaman cabe. Karakteristik tanaman cabai yang juga bergantung  kepada  kelembapan  udara  dan  kualitas  kandungan  air  dalam  tanah  serta perubahan  iklim  atau  cuaca  tahun  belakangan  ini,  sudah  bisa  menjadi  dasar  untuk melakukan prediksi bahwa kondisi ini akan menganggu  produksi tanaman cabai. Prediksi dini  inilah  yang  tidak  bisa  dilakukan  oleh  pemerintah  melalui  instansi  yang  terkait (kementrian  pertanian  dan  perdagangan).  Kelemahan  prediksi  ini  berunjung  kepada ketidak  siapaan  pemerintah  menghadapi  kondisi  saat  ini  sehingga  berujung  kepada kenaikan harga komoditas cabe yang mencapai lebih dari 127 persen

## METODE PENELITIAN
Tipe penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksperimen lapangan dengan mengunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan pola 4 x 3 yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kelompok ulangan, sehingga terdapan 12 unit pengamatan.
Tabel 1. Rancangan Penelitian Perlakuan Kelompok Jumlah Rata– rata I II III X 0 X 0 1 X 0 2 X 0 3 ∑Y 0 Y 0 X 1 X 1 1 X 1 2 X 1 3 ∑Y 1 Y 1

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 140
X 2 X 2 1 X 2 2 X 2 3 ∑Y 2 Y 2 X 3 X 3 1 X 3 2 X 3 3 ∑Y 3 Y 3 Total 𝑦 ij 𝑦 Keterangan
X 0 = Control (Tanpa Perlakuan) X 1 = Lama penyimpanan selama 3 hari X 2 = Lama penyimpanan selama 6 hari X 3 = Lama penyimpanan selama 9 hari
Variabel yang digunakan dalam penelitian terdiri dari: Variabel bebas (X) yaitu lama penyimpanan dan variabel terkait (Y) yaitu perkecambahan biji cabai rawit.

## 1. Persiapan benih cabai rawit
Benih cabai rawit yang disiapkan adalah benih yang baik dan terhindar dari hama dan  penyakit,  setelah  itu  diambil  bijinya  lalu  dicuci  mengunakan  aquades  dan dikeringkan,  selanjutnya  benih  cabai  rawit  ditimbang  mengunakan  timbangan  elektrik untuk  mengetahui  berat  rata–rata  dari  biji  cabai  rawit  yang  digunakan  sebagai  bahan penelitian.

## 2. Cara penyimpanan benih
Mengambil  biji  cabai  sebanyak  30  biji,  untuk  perlakuan  pertama,  kedua  dan ketiga, untuk masing-masing cawan petri berisi 10 biji cabai rawit, kemudian diletakan ke dalam cawan petri, lalu disimpan didalam cawan petri selama 9 hari secara keseluruhan dengan jeda waktu perlakuannya itu selama 3 hari. Untuk diketahui perlakuan pertama, kedua dan ketiga ditanam pada hari ke 0 setelah diangkat dari dalam ruang penyimpanan, dan  dari  semua  perlakuan  itu  dipindahkan  pada  media  tanam  yang  baru  untuk  melihat presentase perkecambahan dan laju perkecambahannya.

## 3. Menyiapkan media tanam.
Sebelum tanah dimasukkan ke dalam polybag, tanah yang didapatkan harus diolah terlebih  dahulu  diayak  dan  digemburkan  karena  masih  banyak  mengandung  batu, potongan kayu dan kotoran lainya agar dapat memenuhi syarat media tanam cabai rawit dalam polybag (ukuran 30 x30 cm).

## 4. Menyamai benih.
Penyamaian benih dilakuan dengan cara penaburan benih diatas permukaan media pesemain, penyemaian benih atau biji cabai dilakuan pada polybag
5. Memelihara benih atau biji cabai rawit
Pemeliharaan  bibit  ini  meliputi  penyiraman  dan  pengendalian  hama  penyakit. Penyiraman dilakukan setiap 2 hari sekali secara merata keseluruh permukaan polybag, jumlah  air  disesuaikan  dengan  keadaan  tanah.  Jangan  terlalu  basah  dan  jangan  terlalu kering.
6. Presentase perkecambahan %
Presentase  perkecambahan  menunjukan  jumlah  biji  yang  berkecambah  yang diperkecambahkan pada masing-masing perlakuan selama 20 hari

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
% Perkecambahan = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑏𝑖𝑗𝑖 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑏𝑒𝑟𝑘𝑒𝑐𝑎𝑚𝑏𝑎ℎ 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑗𝑖 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑘𝑒𝑐𝑎𝑚𝑏𝑎ℎ𝑘𝑎𝑛 x 100%

## 7. Laju perkecambahan
Adalah  perbandingan  jumlah  biji  yang  berkecambah  pada  hari  tertentu  dengan waktu yang bersesuian yang didasarkan pada indeks vigor, dengan rumus:
I.V = 𝐺𝐼 𝐷𝐼 + 𝐺2 𝐷2 + ……. 𝐺𝑛 𝐷𝑛
Keterangan:
I.V = indeks vigor G = jumlah biji yang berkecambah
D = waktu yang bersesuaian dengan jumlah tersebut.
Analisis statistik deskriptif yaitu untuk mengambarkan perkecambahan biji cabai rawit. Analisis statistik inferensial yaitu untuk mengetahui perbedaan pengaruh masing- masing perlakuan dengan mengunakan analisis sidik ragam (Uji F)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Presentase Perkecambahan Biji Cabai Rawit
Hasil  penelitian  perkecambahan  biji  cabai  rawit  menunjuhkan  bahwa  ada pengaruh terhadap masing-masing perlakuan sebagaimana pada tabel dibawah ini Tabel 2. Presentase perkecambahan biji cabai rawit terhadap berbagai lama penyimpanan.
Perlakuan Kelompok Jumlah (%) Rata–rata% I II III X 0 50 60 60 170 56,66667 X 1 70 70 70 210 70 X 2 80 90 80 250 88,33333 X 3 70 60 70 200 66,66667 Total 270 280 280 830 69,16667
Sumber: Data Penelitian.
Presentase perkecambahan biji cabai rawit akibat perlakuan lama penyimpanan, yang menunjuhkan adanya perlakuan tertentu yang sangat berpengaruh sangat nyata yaitu pada lama penyimpanan 6 hari. Lebih jelas dapat dilihat pada grafik berikut.

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 142
Gambar 1. Presentase Perkecambahan Biji Cabai Rawit Pada Berbagai Perlakuan Keterangan:
X 0 = Kontrol (tanpa penyimpanan) X 1 = lama penyimpanan 3 hari X 2 = lama penyimpanan 6 hari X 3 = lama penyimpanan 9 hari
Presentase  perkecambahan  biji  cabai  rawit  pada  lama  penyimpanan,  yang menunjuhkan adanya perlakuan tertentu yang berpengaruh sangat nyata pada lama waktu penyimpanan 6 hari. Tabel diatas menunjukan berbagai perlakuan yang mempunyai nilai presentase  optimal  pada  perlakuan  (X 2 )  dengan  nilai  presentase  (88,33333%),  dan perlakuan lama penyimpanan 3 hari (X 1 = 70), 9 hari (X 3 = 66,66667%) kemudian pada perlakuan (X 0 ) mempunyai nilai presentase terendah dengan nilai (56,66667%).

## 2. Laju perkecambahan biji cabai rawit
Hasil perhitungan laju perkecambahan biji  cabai  rawit  pada berbagai  perlakuan dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 3. Laju perkecambahan biji cabai rawit (Jumlah kecambah/hari) pada berbagai lama penyimpanan
Perlakuan Kelompok Jumlah (%) Rata–rata% I II III X 0 0,75 0.,394 0,364 1,508 0,502667 X 1 0,471 0,452 0,48 1,403 0,467667 X 2 0,536 0,607 0,529 1,672 0,557333 X 3 0.456 0,444 0,452 1,352 0,450667 Total 2,213 1,897 1,825 5,935 0,494583

## Sumber: data hasil penelitian
Berdasarkan  tabel  tersebut,  menunjukan  adanya  laju  perkecambahan  biji  cabai rawit  pada  berbagai  perlakuan  lama  penyimpanan.  Jumlah  laju  perkecambahan  dari berbagai  perlakuan  yang  diurut  dari  yang  tertinggi  sampai  yang  terendah,  X 2 (0,557333%), X 0 (0,502667%), X 1 (0,467667%),  X 3 (0,450667%). Hal  ini menunjukan
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 X0 X1 X2 X3
Presentase Perkecambahan 56.67 70 88.33 66.67

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 143
bahwa pada lama penyimpanan 6 hari lebih cepat laju perkecambahan dibandingkan lama penyimpanan 0 hari, 3 hari dan 9 hari
Hasil penelitian lama penyimpanan terhadap presentase perkecambahan biji cabai rawit, jika dianalisis dengan mengunakan analisis sidik ragam, maka akan mendapatkan hasil seperti terihat pada tabel berikut di bawah ini:
Tabel 4. Hasil analisis sidik ragam persentase perkecambahan biji cabai rawit pada waktu penyimpanan.
SK DB JK KT FH F. Tabel 0,05 0,01 Kelompok 2 16,66667 8,33333 0,27 Perlakuan 3 1091,667 363,889 11,91 ** 4,76 9,78 Galat 6 183,3333 30,55555 Total 11 1291,666667 KK =  7,99%Keterangan :** = sangat nyata karena F hitung > F tabel 1%
Berdasarkan hasil analisis  sidik ragam pada tabel  tersebut,  menunjukan  adanya perbedaan  pengaruh  yang  sangat  nyata  pada  lama  penyimpanan  terhadap  presentase perkecambahan biji cabai rawit yang ditandai dengan F hitung 11.91 dan F tabel 4,76 (5%), 9,78  (1%).  Kemudian  berdasarkan  nilai  KK  (7,99%)  yang  diperoleh  maka  untuk mengetahui perbadaan antara perlakuan digunakan analisis Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) dan hasil uji dilihat pada tabel berikut
Tabel 5. Hasil uji BNJ Perlakuan Rata – rata% BNJ 0.05 BNJ 0.01 X 0 56,66667 b B X 1 70 ab ab X 2 83,3333 a a X 3 66,66667 b b BNJ 0.05 = 15,62 BNJ 0.01 = 22,43
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti tidak berbeda nyata
Hasil  uji  BNJ  pada  Tabel  5,  menunjukkan  bahwa  rata-rata  persentase perkecambahan  biji  cabai  rawit  tertinggi  (83,3333%)  terdapat  pada  perlakuan  6  hari penyimpanan (X2) dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan 3 hari penyimpanan (X1), namun berbeda nyata dengan perlakuan kontrol (X0) dan perlakuan 9 hari penyimpanan (X3). Rata-rata persentase perkecambahan biji cabai rawit terendah (56,66667%) terdapat pada  perlakuan  kontrol  (X0)  dan  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  9  hari penyimpanan (X3) dan perlakuan 3 hari penyimpanan (X1), tetapi berbeda nyata dengan perlakuan 6 hari penyimpanan (X2).
Hasil penelitian Pengaruh lama penyimpanan terhadap perkecambahan biji cabai rawit ( Capsicum frutescens L), jika dianalisa dengan mengunakan Analisis sidik ragam, maka akan mendapatkan hasil seperti terlihat pada tabel dibawah ini.

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 144
Tabel 6. Hasil analisis sidik ragam laju perkecambahan biji cabai rawit pada berbagai lama penyimpanan
KK =  22,62% : F hitung < F tabel Keterangan : tn = Tidak Nyata
Berdasarkan tabel 8 tersebut, tidak menunjukan perbedaan pengaruh yang sangat nyata  maupun  nyata  terhadap  berbagai  lama  waktu  penyimpanan  terhadap  laju perkecambahan biji cabai rawit  yang ditandai dengan perlakuan yang mempunyai nilai tertinggi pada F hitung 0,58 yang lebih kecil dari F tabel pada α 0,01, 9,78 dengan nilai Koefisien kerangaman sebesar 22,6237% yang berarti tidak  perlu diuji lanjut.

## 1. Presentase perkecambahan biji cabai rawit
Hasil  analisis  sidik  ragam  dan  Uji  BNJ  menunjukan  bahwa  lama  penyimpanan biji  cabai  rawit  selama  6  hari  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  presentase perkecambahan yang ditandai dengan F hitung 11.91 dan F tabel 4,76 (5%), 9,78 (1%). Hal ini membuktikan pula bahwa lama penyimpanan selama 6 hari dapat mematahkan dormansi fisik  pada  kulit  biji  cabai  rawit  yang  merupakan  penghambat  mekanisme  terhadap masuknya  air  dan  gas  ke  dalam  embrio  biji.  Perkecambahan  benih  yang  tertunda, bukanlah  merupakan  suatu  kebetulan  tetapi  sebagai  hasil  dari  suatu  mekanisme  yang menyebabkan  dalam  keadaan  yang  tidak  berkecambah  (Dormansi).  Suatu  sebab  yang sering dijumpai adalah kulit biji yang keras. Kulit biji yang keras ini dapat menyebabkan biji kedap air dan gas-gas serta menghambat perkecambahan. Benih selama satu atau dua minggu bahkan sampai beberapa bulan (Siginingsih, 2014).
Untuk  mendapatkan  perkecambahan  yang  baik  harus  memperhatikan  faktot- faktor yang mempengaruhi perkecambahan. Proses perkecambahan biji merupakan suatu rangkaian  kompleks  dari  perubahan  morfologi,  fisiologi  dan  biokimia.  Tahap  pertama dimulai dari penyerapan air oleh biji, melunakan kulit biji, dan hidrasi oleh protoplasma. Tahapan  kedua  dimulai  dengan  kegiatan  sel  dan  enzim-enzim  serta  naiknya  tingkat respirasi biji.Tahapan ketiga berupa penguraian bahan-bahan seperti karbohidrat, lemak, dan protein menjadi bentuk terlarut dan ditranslokasikan ke titik-titik tumbuh.Tahapan ke empat  adalah  asimilasi  dan  bahan  bahan  yang  telah  diuraikan  di  daerah  enzimatik  ke daerah  meristimatik  untuk  menghasilkan  energi  untuk  membentuk  komponen  dan pertumbuhan sel sel baru. Tahapan kelima adalah pertumbuhan kecambah melalui proses pembelaan dan pembesaran.
SK DB JK KT FH F. Tabel 0,05 0,01 Kelompok 2 0,21299 0,01065 0,85 Perlakuan 3 0,019968 0,006656 0,53 tn 4,76 9,78 Galat 6 0,07512 0,01252 Total 11 0,116387

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
Pada saat daun belum berfungsi untuk fotosintesis, maka pertumbuhan kecambah sangat  bergantung  pada  persediaan  makanan  didalam  biji.  Pada  tipe  dormansi  ini  juga didapatkan tipe kulit  biji  yang dapat  dilalui oleh air dan oksigen, tetapi  perkembangan embrio terhalang oleh kekuatan mekanisme dari kulit biji. Cara untuk mengatasi dormansi yang  disebabkan  kulit  biji  yang  keras  ialah  dengan  memberikan  perlakuan  mekanisme tertentu  dengan  jalan  mengusahakan  agar  kulit  biji  pecah  atau  lemah,  sehingga memudahkan penyerapan air dan gas-gas secara efektif yang dibutuhkan oleh biji untuk berkecambah.  Jika  lama  penyimpanan  diatas  9  hari  dan  posisi  persemaian  yang  salah dapat merusak embrio dan kotiledon mati karena masak dan perkecambahan kurang baik. Hal ini dapat dilihat pada pengamatan biji yang disimpanan selama 9 hari pada penelitian ini  presentase  perkecambahan  menurun,  sebagai  mana  dilihat  pada  presentase  yaitu (66,66667%) bila dibandingkan dengan penyimpanan selama 6 hari (88,3333%). Lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel presentase.
Adanya  perbedaan  perlakuan  pengaruh  perlakuan  skarifikasi  benih  terhadap persen perkecambahan diduga disebabkan perbedaan respon kulit biji terhadap perlakuan skarifikasi  biji.  Perlakuan  skarifikasi  benih  meningkatkan  presentase  perkecambahan pada dasarnya adalah dengan merusak biji  yang keras sehingga air dan oksigen mudah masuk ke dalam biji

## 2. Laju perkecambahan biji cabai rawit
Laju perkecambahan merupakan suatu aspek penting dari vigor tanaman. Salah satu  pengujian  untuk  menilai  laju  perkecambahan  dapat  dilakuan  dengan  mengunakan indeks vigor (jumlah kecambah/hari). Pada perlakuan berbagai lama waktu penyimpanan, tidak  memberi  pengaruh  pada  laju  perkecambahan.  Sebagaimana  pada  penelitian  ini diperoleh nilai  F hitung lebih kecil dari F tabel dengan nilai  F hitung (0,53) bila  dibandingkan dengan nilai F tabel (5%) 4,76 dan taraf (1%) 9,78. Pada tabel ansira laju perkecambahan menunjukan tidak ada pengaruh perlakuan terhadap laju perkecambahan.
Posisi  tanam  benihnya ditanam  dalam posisi 30 0 dan mikrofilnya ke  atas  maka terjadinya penyerapan air yang lebih banyak dibandingkan dengan posisi benih dengan mikrofilnya  kebawah.  Posisi  mikrofil  dan  bagian  biji  yang  mudah  dilalui  molekul  air sangat menentukan jumlah air yang diserap biji melalui proses imbibisi. Pada posis 30 0 dengan posisi mikrofil ke atas memberikan peluang penyerapan air oleh biji lebih banyak dikarenakan posisi mikrofil dan bagian tengah (belahan) kulit dibagian vigorsitas benih dipengaruhi oleh posisi benih saat penanaman.
Pengaruh lama penyimpanan benih sangat berpengaruh nyata terhadap kecepatan berkecambah, yang mencerminkan kecepatan semai muncul dipermukaan media tanam. Perhitungan kecepatan berkecambah dilakukan setelah semai nampak dipermukaan tanah sebagai  media  tumbuh,  yaitu  pada  stadia  pancing.  Kecepatan  atau  saat  muncul  stadia pancing inilah yang dipengaruhi oleh posisi benih saat penanaman, hal ini diduga posisi tanam  sangat  mempengaruhi  perkecambahan.  bahwa,  posisi  tanam  benih  sangat

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 146
mempengaruhi  posisi  lubang  mikrofil  biji  maupun  bagian  kulit  ventral  akan  sangat menentukan jumlah air (kelembaban) yang dapat diserap oleh biji, karena melalui bagian biji tersebut air mudah terserap ke dalam benih.

## KESIMPULAN
1. Terdapat pengaruh lama penyimpanan terhadap perkecambahan biji cabai rawit.
2. Sangat besar pengaruh lama penyimpanan terhadap perkecambahan biji cabai rawit.

## SARAN
1. Dalam  meningkatkan  presentase  perkecambahan  dengan  alternative  terbaik  untuk perlakuan tunggal adalah melakukan perlakuan lama waktu penyimpanan 6 hari
2. Direkomendasikan  kepada  para  petani  cabai  untuk  meningkatkan  benih  yang  baik maka perlu dilakuan perlakuan penyimpanan benih selama 6 hari untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2004. Prinsip Dasar Ilmu Gizi . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Bambang  B,  Santoso, Hariyadi,  Bambang S Purwoko. 2004. Tinjauan Argo-Morfologi Perkecambahan Biji Jarak Pagar. Jurnal Penelitian UNRAM , hlm 8-9 Husna Amien. 2007. Bercocok Tanam Cabai Rawit, Merah dan Cabai Merah dan Cabai Jawa. Jakarta: SCA.
Ihsanul Arifin. 2010. pengaruh cara dan lama penyimpanan terhadap mutu cabai rawit capsicum Frutencens L var. Cengek . Malang: UIN Maulana Malik Ibrahim.
Setijo Pitojo. 2003. Benih Cabai. Yogyakarta: Kanisius.
J.s Badudu dan Sultan Mohammad Zain. 1994. Kamus Umum Bahasa Indonesia . Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Kuswanto,  H.  1996. Dasar-Dasar  Teknologi  Produksi  dan  Sertifikasi  Benih. Jakarta: Offset.
Nurul  Sumiasri,  Ninik  Setyowati . 2010. Pengaruh beberapa media  pada pertumbuhan bibit eboni (diospyros celebica bahk) melalui pembayakan biji (jurnal Online). Nunik  Larasati,  http;//blog.uad.ac.id/2011/12/15/tipe  perkecambahan  epgeal  dan hypogeal, di akses tgl 01-08-2011.
Paimin, F.R. 1994. Kemiri Budidaya dan Prospek Benih . Jakarta: Penebar Swaday. Setijo Pitojo. 2003. Benih Cabai . Yogyakarta: Penerbit Kanisus
Suginingsih. 2013. Pengaruh Perlakuan Awal Terhadap kecepatan perkecambahan dan prosentase  kecambah  benih  kemiri .(Jurnal  Online)  Diakses  pada  tangga),  rabu, tanggal, 6-3-2014.
Sukarma  Dkk.  2010. Pengaruh  Penderaan  Dan  Suhu  Perkecambahan  Terhadap Viabilitas Benih Jambu Mente. Jurnal Online.

## Jurnal Biology Science & Education 2017  Irwan. s DKK
BIOLOGI SEL (vol 6 no 2 edisi jul-des 2017 issn 2252-858x/e-ISSN 2541-1225) Page 147
T. Sarpian. 2007. Bertanam Cabai Rawit Dalam Polybag. Jakarta: Penebar Swadaya.