Penerapan Teknologi Budidaya Ikan Lele ( Clarias gariepinus ) dengan Sistem

## Bioflok pada Kelompok Budidaya Bersama Kita Digjoya di Dusun Sepakat, Desa Bangko Jaya, Kecamatan Bangko Pusako, Kabupaten Rokan Hilir
Implementation of biofloc system in catfish (Clarias gariepinus) aquaculture technology within the farming group 'Bersama Kita Digjoya' at Sepakat Hamlet, Bangko Jaya Village, Bangko Pusako District, Rokan Hilir Regency
Iskandar Putra 1 , Rusliadi 1 , Deni Efizon 1 , Heri Masjudi 1* , Dinda Nurbaiti 1 , Indah Dewiana Nasution 1 , Muhammad Nurfadli 2 , Syarifah Aini 2 , Mita Virdina 3 , Erwin Wahyu Sahputra 4, M. Ilham Devindra 4 , Syalaisa Amani Fathi’ah 4 , Laren Amir Al-Farid 4 , Ullia Oktaviani 4
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
2 Fakultas Hukum, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
3 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
4 Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
 heri_masjudi@yahoo.com
Diterima: 30 Oktober 2023; Disetujui: 20 Maret 2024

## Abstrak
Kelompok  petani  ikan  "Bersama  Kita  Digjoya"  dari  Desa Bangko  Jaya,  Kabupaten  Rokan  Hilir,  telah berpartisipasi  dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  dengan  tujuan  memperkenalkan  dan menerapkan  teknologi  budidaya  ikan,  terutama  teknologi  bioflok,  serta  meningkatkan  pendapatan dan  menciptakan  lapangan  kerja  di  wilayah  tersebut.  Metode  yang  digunakan  mencakup  ceramah, praktik,  pendampingan,  serta  pemantauan  dan  evaluasi  terhadap  proses  budidaya  ikan.  Melalui metode  diskusi  dan  praktik,  atau  yang  dikenal  dengan  istilah  " learning  by  doing ",  mayoritas masyarakat  berhasil  memahami  konsep  teknologi  bioflok.  Evaluasi  menunjukkan  bahwa  sebagian masyarakat  telah  menerapkan  teknologi  tersebut  dengan  membangun  kolam  dan  menjalankan budidaya  ikan  secara  efektif.  Inisiatif  ini  menandai  peralihan  dari  ketergantungan  terhadap  sektor kelapa  sawit  yang  fluktuatif  menjadi  usaha  alternatif  yang  berkelanjutan.  Hasil  pengabdian  ini menegaskan pentingnya peran teknologi dan pendidikan dalam meningkatkan kemandirian ekonomi dan memperkuat sektor perikanan lokal.
Kata Kunci: Pengabdian, Bioflok, Probiotik, Pertumbuhan

## Abstract
The fish farmer group "Bersama Kita Digjoya" from Bangko Jaya Village, Rokan Hilir Regency, has participated in community service activities to introduce and apply fish farming technology, especially biofloc technology, as well  as  increase  income  and  create  employment  in  the  region.  The  methods  used  include  lectures,  practice, mentoring, and monitoring and evaluating the fish farming process. Through discussion and practice, known as "learning by doing," the majority of the community successfully understood the  concept of biofloc  technology. Evaluations  showed  that  some  communities  have  implemented  the  technology  by  building  ponds  and  running fish farms effectively. This initiative marks a shift from dependence on the volatile palm oil sector to a sustainable alternative  enterprise.  The  results  of  this  service  emphasize  the  critical  role  of  technology  and  education  in enhancing economic independence and strengthening the local fisheries sector.
Keywords: Devotion, Biofloc, Probiotics, Growth

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Bangko  Jaya  merupakan  salah  satu desa  yang  termasuk  ke  dalam  wilayah Kecamatan  Bangko  Pusako  Kabupaten  Rokan Hilir.  Secara  administrasi  Desa  Bangko  Jaya terdiri  dari  5  Dusun,  10  Rukun  Warga  (RW) dan  23  Rukun  Tetangga  (RT)  dengan  jumlah penduduk  3.490  jiwa,  terdiri  dari  1.814  jiwa laki-laki dan 1.676 jiwa perempuan dengan 906 Kepala Keluarga (KK) (BPS, 2017).
Mata pencaharian masyarakat Desa Bangko  Jaya  sebagian  besar  adalah  petani karet dan Sawit. luas daerah Desa Bangko Jaya adalah  9  km 2 dengan  luas  lahan  pertanian karet  di  Desa  Bangko  Jaya  adalah  205  ha  dan luas  pertanian  sawit  1212  ha  dan  kakao  2,20 ha.  Ditengah  ditengah  menurun-nya  harga komositas  pertanian  yaitu  karet  dan  buah sawit menyebabkan perekonomian masyarakat yang  bertumpu  pada  sektor  tersebut  juga menurun.  Dengan  keadaan  yang  demikian, masyarakat Desa Bangko Jaya perlu melakukan  pekerjaan  atau  usaha  tambahan untuk dapat memenuhi kebutuhan keluarga.
Salah  satu  aspek  usaha  yang  dapat dilakukan  masyarakat  Desa  Bangko  Jaya adalah  dengan  melakukan  usaha  budidaya ikan.  Kelompok  budidaya  Bersama  Kita Digjoya  merupakan  salah  satu  kelompok budidaya  yang  terdapat  di  Desa  Bangko  Jaya. Namun  usaha  yang  dilakukan  masih  dalam skala  kecil  dan  belum  optimal.  Hal  ini disebabkan kurangnya pengetahuan masyarakat  tentang  teknologi  budidaya  ikan dan keterbatasan lahan yang tersedia. Berdasarkan  hal  tersebut  untuk  membantu meningkatkan kemampuan pembudidaya ikan  dalam  pemeliharan  ikan  dilahan  yang terbatas maka perlu dilakukannya inovasi ilmu pengetahuan melalui kegiatan pelatihan terhadap  masyarakat  di  Desa  Bangko  Jaya Kecamatan  Bangko  Pusako  Kabupaten  Rokan Hilir  dengan  pemeliharan  ikan  lele  dengan teknik bioflok.
Ikan      lele      ( Clarias      gariepinus ) merupakan  komoditas      budidaya      ikan      air tawar      yang  memiliki      rasa      enak,      harga relatif      murah,  kandungan      gizi      tinggi, pertumbuhan      cepat,  mudah        berkembang- biak,        toleran        terhadap  mutu      air      yang kurang      baik,      relatif      tahan  terhadap
penyakit  dan  dapat  dipelihara  hamper disemua  wadah  budidaya (Rizal et al., 2018). Dari  keunggulan  tersebut  maka          usaha budidaya ikan lele merupakan peluang  bisnis yang bagus dan dapat meningkatkan pendapatan.  Banyak  orang  yang    ber- anggapan  bahwa  budidaya  ikan  lele      dapat dilakukan dengan mudah, pernyataan tersebut  dikatakan benar   manakala   ditinjau dari  faktor  teknis,  sebab    ikan  lele  merupakan jenis ikan yang mudah dibudidayakan,  toleran terhadap    mutu  air  yang  kurang  baik,  tahan terhadap  penyakit,dapat  ditebar      dengan kepadatan  tinggi  dan  pertumbuhan-nya  yang cepat.  Tetapi  pada  kenyataan  dilapangan menunjukan  bahwa  tidak  semua  orang  yang terjun  di  usaha  pembesaran  ikan  lele  dapat memperoleh  keuntungan  sesuai  dengan  yang diharapkan (Prihartono et al., 2010).
Teknologi  bioflok  menjadi  salah  satu alternatif  pemecahan  masalah  dalam  usaha budidaya  yaitu    lahan  yang  sempit,  air  yang terbatas, harga pakan yang mahal dan  limbah budidaya  (Ombong  &  Salindeho,  2016). Menurut  Emerenciano et  al. (2011),  dalam teknologi bioflok lahan yang digunakan hanya mempunyai luas beberapa meter saja
(pekarangan),  tidak  ada  penggantian  air.  Hal ini  berarti  bioflok  merupakan  salah  satu pemanfaatan teknologi yang mampu mengolah limbah untuk meminimalkan limbah  sekaligus      mendaur      ulang      limbah menjadi pakan.
Berdasarkan hal tersebut untuk membantu  meningkatkan  pengetahuan  dan kemampuan  anggota  kelompok  petani  ikan Bersama  kita  Digjoya  dalam  melakukan kegiatan  budidaya  ikan,  dengan  kegiatan pengabdian  penerapan  teknologi  budidaya ikan  penerapan  teknologi  budidaya  ikan leledengan  sistem  bioflok  pada  kelompok budidaya  Bersama  Kita  Digjoya  di  Dusun Sepakat, Desa Bangko Jaya, Kecamatan Bangko Pusako, Kabupaten Rokan Hilir.

## 2. METODE PENERAPAN

## Waktu dan Lokasi Pengabdian
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  –  Agustus 2023  di  Desa  Bangko  Jaya,  Kecamatan  Bangko Pusako,  Kabupaten  Rokan  Hilir.  Dalam
pelaksanaan  kegiatan  pelatihan  ini  digunakan beberapa  metode,  yaitu  metode  ceramah, praktik,  pendampingan,  monitoring,  dan evaluasi.

## Metode Ceramah
Metode ceramah digunakan untuk meningkatkan  pengetahuan  peserta  tentang teknik  budidaya  ikan  dengan  teknologi bioflok.  Metode  ini  digunakan  pada  saat penyampaian teori mengenai teknologi bioflok.  Beberapa  materi  yang  disampaikan, antara lain:
1. Pembuatan wadah budidaya
2. Pemberian probiotik, molase dan kapur
3. Penebaran benih
4. Pemberian pakan ikan
5. Perawatan wadah budidaya

## Metode Praktik
Penggunaan  metode  praktik  bertujuan untuk  meningkatkan  keterampilan  peserta dalam pelaksanaan pemeliharaan ikan menggunakan teknologi bioflok. Proses
pelatihan mencakup penyampaian materi serta penerapan praktik langsung dalam pemeliharaan ikan selama periode 2 bulan

## Pendampingan
Kegiatan pendampingan dilakukan dalam upaya  alih  teknolgi,  sehingga  mempercepat pemahaman  dan  keterampilan  peserta  dalam memelihara  ikan  dengan  teknologi.  Kegiatan pendampingan dilakukan baik dengan melakukan kunjungan pada
tempat pemeliharaan ikan, maupun melalui telepon.

## Monitoring
Kegiatan monitoring dilakukan  untuk mengetahui  berbagai  kendala  yang  dihadapi selama  masa  pemeliharaan  dan  mencarikan jalan  keluar  yang  terbaik,  sehingga  uji  coba pemeliharaan  ikan  dengan  teknologi  bioflok dapat berhasil.

## Evaluasi
Kegiatan evaluasi dilakukan untuk mengetahui  tingkat  keberhasilan  kegiatan pelatihan  yang  dilakukan,  terutama  dalam  hal peningkatan  pengatahuan  peserta  sebelum dan  sesudah  kegiatan  pengabdian.  Evaluasi
dilakukan  dengan  cara  memberikan  pre  dan post - test ,  soal  yang  digunakan  dalam  pre  dan post - test sama.  Setiap  peserta  akan  diketahui berapa persen penambahan pengetahuan yang diberikan  dengan  membandingkan  hasil  pre dan post-test . Adapun evaluasi yang diterapkan dalam kegiatan ini adalah:
Tabel  1.  Evaluasi  keterampilan  anggota kelompok (Santyasa, 2006)
No. Keterampilan yang diamati (Indikator) Skala Nilai 4 3  2  1 1.  Persiapan (persiapan
wadah, bahan dan
peralatan)
2.  Pembuatan media budidaya
3.  Pembuatan pakan mandiri
4.  Pemilihan benih yang berkualitas
5.  Grading
6.  Analisis  untuk menghitung rugi/labaProduk
Keterangan: 4 = sangat baik, 3 = baik, 2 = cukup dan
1 = kurang
Hasil  penilaian  kinerja  yang  diperoleh selanjutnya dikonversikan menggunakan pedoman konversi seperti Tabel 2.

## Tabel  2.  Kriteria  penilaian  keterampilan
anggota kelompok No Rentang Kategori Skor 1. 85-100 % Sangat baik 4 2. 70-84 % Baik 3 3. 55-69 % Cukup 2 4. ≤ 54 % Kurang 1

## 3. HASIL DAN KETERCAPAIAN SASARAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dengan  judul  “Penerapan  teknologi  budidaya ikan lele dengan sistem bioflok pada kelompok budidaya  Bersama  Kita  Digjoya  di  Dusun Sepakat, Desa Bangko Jaya, Kecamatan Bangko Pusako,  Kabupaten  Rokan  Hilir,  Provinsi Riau”    telah  dimulai  pada  bulan  Juli  2023  dan sedang  berlangsung  sampai  bulan  Agustus 2023. Kegiatan pengabdian yang telah dilakukan  adalah  pemberian  pengetahuan tentang  budidaya  ikan  Lele  dengan  sistem bioflok.  Kegiatan  praktik  telah  dilakukan dengan  praktik  membuat  kolam  terpal,
persiapan  media  budidaya  sistem  bioflok,. Sedangkan  praktik  budidaya  ikan  sistem bioflok  dilakukan  selama  3  bulan  hingga  ikan yang dipelihara panen.

## Evaluasi Perubahan
Pengetahuan Teknik pemberian
pengetahuan kepada peserta dilakukan dengan  sistem  ceramah  dan  diskusi.  Sebelum materi  diberikan  kepada  peserta  pengabdian, terlebih  dahulu  dilakukan  pretest  terhadap peserta untuk mengetahui 210 asyara pengetahuan  peserta  terhadap  materi  yang akan  disampaikan.  Setelah  dilakukan  pre test , kegiatan  pemberian  materi  dimulai  dengan pemberian  materi  tentang  budidaya  ikan dengan  sistem  bioflok  Setelah  pemberian materi  dilaksanakan,  210 asyara  dilakukan evaluasi terhadap pengetahuan peserta terhadap materi yang diberikan. Hasil evaluasi perubahan  pengetahuan  terhadap  10  orang peserta  kegiatan  pengabdian  yang  telah dilakukan  dapat  dilihat  pada  Tabel  3  dan Gambar 2.
Tabel 3. Hasil evaluasi perubahan pengetahuan  peserta  terhadap budidaya ikan sistem bioflok Peserta Tingkat Penguasaan Nilai Predikat 8(87,00%) 81 – 100 A Sangat baik 2 (13,00 %) 71 – 80 B Baik 0 (0,00 %) 61 – 70 C Cukup 0 (0,00 %) 51 – 60 D Kurang Gambar 2. Histogram hasil evaluasi perubahan pengetahuan peserta kegiatan pengabdian Berdasarkan hasil perubahan
pengetahuan di atas, diketahui bahwa pengetahuan  peserta  setelah  diberikan  materi pengabdian begitu tinggi, dimana 80% peserta dapat  memahami  materi  dengan  sangat  baik (nilai  A)  dan  20%  peserta  dapat  memahami
materi  pengabdian  dengan  baik  (nilai  B).  Hal ini  mengindikasikan  bahwa  pemberian  materi teknologi budidaya ikan dengan sistem bioflok dikuasai  peserta  dengan  baikdikuasai  peserta dengan baik.

## Evaluasi Keterampilan
Evaluasi keterampilan merupakan evaluasi  yang  dilakukan  untuk  mengukur keterampilan  peserta  kegiatan  pengabdian pasca  kegiatan  pengabdian.  Hasil  evaluasi keterampilan  dilakukan  dengan  meninjau secara  langsung  lokasin  kegiatan  pengabdian dan  dilakukan  pengamatan  secara  langsung terhadap  semua  peserta  pengabdian.  Hasil evaluasi dampak menunjukkan peserta pengabdian  telah  mampu  mempraktikkan semua  materi  kegiatan  pengabdian  dengan baik.

## Evaluasi Dampak
Evaluasi dampak dilakukan untuk mengetahui  dampak  kegiatan  pengabdian terhadap peserta kegiatan pengabdian. Evaluasi  dampak  dilakukan  dengan  observasi langsung  di  lapangan  dan  melihat  dampak dampak kegiatan pengabdian terhadap peserta kegiatan  pengabdian.  Hasil  evaluasi  dampak yang telah dilaksanakan menunjukkan peserta kegiatan  pengabdian  saat  ini  telah  memiliki usaha  sampingan  dengan  budidaya  ikan  lele dengan sistem bioflok.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada    asyarakat dengan  skema  program  kemitraan    asyarakat dengan  judul  “Penerapan  teknologi  budidaya ikan  lele  ( clarias  gariepinus )  dengan  sistem bioflok pada kelompok budidaya Bersama Kita Digjoya  di  Dusun  Sepakat,  Desa  Bangko  Jaya, Kecamatan  Bangko  Pusako,  Kabupaten  Rokan Hilir, Provinsi Riau” telah dilaksanakan sesuai dengan  rencana  kegiatan  pengabdian.  Ber- dasarkan hasil evaluasi pengetahuan diketahui pemberian materi teknologi budidaya ikan lele dengan  sistem  bioflok  dapat  dipahami  oleh peserta  dengan  baik.  Evaluasi  keterampilan menunjukkan peserta pengabdian telah mampu mempraktikkan semua materi kegiatan pengabdian dengan baik dan evaluasi dampak  peserta  kegiatan  pengabdian  saat  ini
telah  memiliki  usaha  sampingan  dengan budidaya ikan lele dengan sistem bioflok.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih disampaikan kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian
Universitas Riau yang telah mendanai kegiatan Pengabdian ini melalui dana DIPA Universitas Riau.

## DAFTAR PUSTAKA
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik  Rokan  Hilir  (2017).
Kecamatan  Sentajo  Raya  dalam  angka . Katalog 1102001.1401031.
Emerenciano,  M.,  Ballester,  E.L.C.,  Cavalli, R.O.,  &  Wasielesky,  W.  (2011).  Biofloc technology  application  as  a  food  source in  a  limited  water  exchange  nursery
system  for  pink  shrimp Farfantepenaeus brasiliensis (Latreille,  1817). Aquaculture Research , 2011: 1-11.
Ombong,  F.,  &  Salindeho,  I.R.N.,  (2016). Aplikasi  teknologi  bioflok  (BFT)  pada kultur  ikan  nila, Orechromis  niloticus ) Jurnal  Manajemen  Perikanan  dan  Kelautan , 1(1).
Prihartono,      E.,      Juansyah,  R.,  &  Usnie,  A.
(2010). Mengatasi  permasalahan  budidaya lele . PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Rizal,  A.,  Yustiati,  A.,  Suryana,  A.A.H.,  & Dwiputro,  R.  (2018).  Analisis  komparasi keragaan  usaha  budidaya  ikan  lele mutiara  ( Clarias  gariepinus )  dengan  dan tanpa  sistem  bioflok. Jurnal  Perikanan, 8(1): 65-70