Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
Analisis Menggunakan Metode Pembobotan Untuk Penyusunan Peta Ketahanan Pangan & Penanggulangan Kerentanan Pangan Di Kecamatan Celala
Richasanty Septima S 1 , Hendri Syahputra 2 , Emy Maulida 3 1,2,3 Universitas Gajah Putih, Indonesia Email: richasantyseptima@gmail.com

## Abstract
Mapping  of  food  security  in  celala  sub-district  has  not  been  mapped  into  the  Geographic Information  System  (GIS).    Food  security  is  a  condition  where  humans  can  meet  their  food  needs. Therefore, as a first step to overcome the problem of food insecurity, efforts are needed regarding the condition of food security in Celala District. Information on food security and insecurity is important to provide information to decision makers in making programs and policies, this information can be used as a an instrument to deal with food crises in the context of efforts to protect/avoid food and nutrition crises in the short, medium and long term.
Kata Kunci : Sistem Informasi Geografis (SIG), Ketahanan Pangan

## Abstrak
Pemetaan Ketahanan Pangan di kecamatan celala belum dipetakan kedalam Sistem Informasi Geografis (SIG). Ketahanan pangan merupakan kondisi dimana manusia bisa mencukupi kebutuhan pangannya.  Oleh  sebab  itu,sebagai  langkah  awal  untuk  mengatasi  masalah  kerawanan  pangan tersebut, diperlukan upaya terkait kondisi ketahanan pangan di Kecamatan Celala.Informasi tentang ketahanan  dan  kerawanan  pangan  penting  untuk  memberikan  informasi  kepada  para  pembuat keputusan dalam pembuatan program dan kebijakan,informasi tersebut dapat dimanfaatkan sebagai salah satu isntrumen untuk menangani krisis pangan dalam rangka upaya perlindungan/penghindaran dari krisis pangan dan gizi jangka pendek,menengah maupun panjang.
Kata Kunci : Sistem Informasi Geografis (SIG), Ketahanan Pangan
1. PENDAHULUAN
Ketahanan Pangan Merupakan ketersediaan terpenuhinya kebutuhan pangan secara baik, cukup, aman, dan terjangkau. Sedangkan penanggulangan kerentanan pangan  merupakan  upaya  yang  dilakukan  untuk  menangani  suatu  kondisi ketidakcukupan pangan. Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia untuk  mempertahankan  hidupnya.  Padi,  jagung,  umbi-umbian,  merupakan  salah satu  contoh  pangan  yang  mudah  didapat  dan  bersebar  luas  dilingkungan masyarakat  pada  umumnya.  Ketahanan  pangan  menjadi  prioritas  utama  disetiap daerah karena pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia yang tidak bisa ditunda penanganannya.
Untuk  mengetahui  persebaran  pangan  yang  berada  di  kecamatan  celala, maka diperlukan suatu analisis informasi untuk mengolah data tentang ketahanan pangan yang ada dikecamatan tersebut. Dalam rangka mengantisipasi, mencegah, dan  menangani  persoalan  rawan  pangan  dan  gizi  maka  harus  didukung  oleh informasi  ketahanan  pangan  yang  akurat  dan  tertata  dengan  baik,  Dimana  data tentang  ketahanan  pangan  tersebut  dapat  dijadikan  sebagai  rujukan  dalam
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
membantu  instansi  yang  berada  dikecamatan  tersebut  dalam  mengatasi kerentanan  kerawanan  pangan,  agar  ketahahan  pangan  dikecamatan  tersebut dapat tercukupi dengan baik.
Salah  satu  permasalahan  utama  ketahanan  pangan  yang  dihadapi  oleh Kecamatan  Celala  adalah  kemiskinan  dan  kurangnya  lahan  pertanian  karena padatnya penduduk, dan permasalahan gagal panen dikarenakan banjir dan hama . Berdasasarkan  permasalahan  tersebut,  maka  tingkat    ketahanan    pangan  di kecamatan  celala  perlu  dipetakan,  Hal  ini  bertujuan  agar  persebaran  tingkat ketahanan pangan terhadap kerawanan pangan dan tahan pangan dapat diketahui. selama ini peta yang berada dikecamatan tersebut tidak berbentuk Peta ketahanan pangan dalam bentuk Sistem Informasi Geografis (SIG).
Berdasarkan  Data  BPS  Kecamatan  Celala,  jumlah  penduduk  di  kecamatan Celala dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. Jumlah penduduk dikecamatan Celala  tahun  2017-2018  berjumlah  9.666  jiwa  dengan  total  kepadatan  penduduk berjumlah  109  penduduk,  Dan  pada  tahun  2022  berjumlah  10.446  jiwa. Permasalahan  Di  kecamatan  Celala  terkait  dengan  kemiskinan,  pertumbuhan penduduk, dan gagal panen akan mempengaruhi situasi tingkat ketahanan pangan. Berdasarkan permasalahan tersebut,maka tingkat ketahanan pangan dikecamatan Celala  perlu  dipetakan.  Hal  ini  bertujuan  agar  persebaran  tingkat  ketahanan pangan  terhadap  kerawanan  pangan  di  Kecamatan  Celala  yang  termasuk  dalam kategori rawan pangan dan tahan pangan dapat diketahui. Selain itu juga, analisis tingkat  ketahanan  pangan  dapat  menjadi  masukan  untuk  pemerintah  atau  para pengambil kebijakan dalam menentukan arahan kebijakan melalui program untuk penanganan wilayah dalam kategori rawan pangan.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN
Celala  adalah  sebuah kecamatan  dikabupaten Aceh  Tengah,Aceh,  Indonesia. Kecamatan celala merupakan hasil pemekaran wilayah Kecamatan Silih Nara, Aceh Tengah . Kecamatan Celala Memiliki 17 desa.
Tabel 1. 17 Desa dikecamatan Celala No Nama Kampung Luas Kampung (km2)  Jumlah Penduduk 1 Paya Kolak 7.0 1.178 2 Arul Gading 9.0 515 3 Tanoh Depet 12.0 593 4 Kuyun Uken 10.0 983 5 Kuyun Toa 4.0 536 6  Uning Berawang Ramung 4.0 457 7 Cibro 3.0 587 8 Berawang Gading 3.0 729 9 Melala 3.0 786 10 Blang Kekumur 4.0 734 11 Makmur 3.0 260 12 Celala 3.0 690 13 Ramung Ara 4.0 296 14 Sepakat 3.0 262
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
No Nama Kampung Luas Kampung (km2)  Jumlah Penduduk 15 Kuyun 8.0 998 16 Blang Delem 3.0 489 17 Depet Indah 6.0 333 Total 89 10.446 2.1. Penghitungan Indikator Ketahanan Pangan
a) Pengitungan Produksi Netto Pangan Serealia
1) Padi Produksi Netto Bras dihitung berdasarkan:
( )   (       ) (1) dimana : (     ) (2) 2) Jagung
Produksi Netto Jagung dihitung berdasarkan:
(             )
(3)
3) Umbi-Umbian
a) Penghitungan untuk Netto Ubi Kayu sebagai berikut:
(       )
(4) b) Penghitungan untuk Netto Ubi Jalar sebagai berikut:
(     ) (5)

## b) Penghitungan Rasio Ketersediaan Pangan
Rasio Ketersediaan Pangan dapat dihitung dengan rumus :
(6)

## 2.2. Analisis Sistem
Setelah  menganalisis  permasalahan  yang  dihadapi,  maka  penulis mengusulkan suatu Pemetaan Ketahanan Pangan Dan Penanggulangan Kerentanan Pangan  di  Kecamatan Celala  .  Pemetaan  ini  dirancang agar  dapat  mempermudah pekerjaan para pengambil keputusan dalam pembuatan program dan kebijakan di Kecamatan  Celala  dalam  mengawasi  ketahanan  pangan  dan  dapat  mengambil tindakan  sesuai  dengan  penanggulangan  kerentanan  pangan,  agar  masyarakat  di Kecamatan Celala terpenuhi ketahanan pangannya.

## 2.3. Analisis Kebutuhan Sistem
Analisis  kebutuhan  sistem  digunakan  untuk  mengetahui  apa-apa  saja kebutuhan  yang  harus  dipenuhi  sebelum  merancang  sebuah  sistem.  Baik  itu kebutuhan perangkat keras maupun perangkat lunak, sehingga sistem yang akan dirancang nantinya dapat berjalan dengan baik seperti yang diinginkan.

## a) Kebutuhan Perangkat Keras
Perangkat keras yang digunakan dalam pembuatan peta ini adalah peralatan yang  mendukung  dalam  melakukan  pengolahan  data  dan  penyajian  pemetaan tentang  Ketahanan  Pangan  Dan  Penanggulangan  Kerentanan  Pangan.  Spesifikasi
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
minimal  perangkat  keras  ( hardware )  yang  disyaratkan  dalam  implementasi pemetaan ini adalah :
a) Komputer/Laptop
b) Mouse
c) Keyboard
d) Monitor
b) Kebutuhan Perangkat Lunak
Adapun  kebutuhan  perangkat  lunak  yang  digunakan  dalam  pembuatan sistem ini adalah sebagai berikut :
1) Quantum GIS Versi 3.4
2) Microsoft Office Word 2016,sebagai perangkat pendukung pembuatan laporan

## Gambar 1. Kerangka Konsep Penelitian

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Analisis Data Pangan di Kecamatan Celala

## a) Tingkat Ketahanan Pangan
Indikator  yang  digunakan  dalam  ketersediaan  pangan  ini  adalah  proporsi rasio  konsumsi  normatife  terhadap  ketersediaan  netto  pangan  serealia  (Padi, Jagung  dan  Umbi-Umbian)  yang  layak  di  konsumsi  manusia.  Komoditas  yang dipertimbangkan  adalah  produksi  Padi,  Jagung  dan  Ubi  Kayu  yang  ada  di  Desa Berawang Gading, Desa Paya Kolak dan Desa Kuyun Kecamatan Celala Kabupaten Aceh Tengah.

## b) Tingkat Kerentanan Pangan
Untuk  mengetahui  nilai  Tingkat  Kerentanan  Pangan  di  Desa  Berawang Gading,  Desa  Paya  Kolak  dan  Desa  Kuyun  Kecamatan  Celala  indikator  yang digunakan  yaitu  jumlah  Rasio  Konsumsi  Normatif  per  kapita  per  hari  terhadap jumlah hasil produksi pangan.
Ketahanan Pangan
Observasi,Wawancara Sekaligus Mencari Data Ketahananan Pangan Kecamatan Celala
Analisis Data : 1. Tingkat Ketahanan Pangan 2. Tingkat Kerentanan Pangan Peta Digital Ketahananan Pangan ( Peta Menggunakan GIS)
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik

## 3.2. Peta Digital Ketahanan Pangan di Kecamatan Celala
a) Peta Digital Ketahanan Pangan Hasil Export QGIS

## Gambar 2. Peta Digital Ketahanan Pangan Hasil Export QGIS
Peta diatas merupakan hasil akhir dari peta ketahanan pangan di Kecamatan Celala.Dimana  pembuatan  petanya  menggunakan  Quantum  GIS  (QGIS)  Versi 3.6,dimana hasil peta dari Qgis yang kemudian di Export ke web browser. Adapun Langkah Export Qgis Ke web browser adalah sebagai berikur:
1) Langkah Pertama, buka aplikasi Quantun Gis versi 3.6
2) Langkah Kedua, arahkan kursor pada menu web
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
3) Langkah Ketiga, klik pada perintah qgis2web dan pilih create web map
4) Setelah itu kita export terlebih dulu peta nya, dengan menekan menu export
e) kemudian pilih menu export to folder dan pilih file yang tersimpan
f) Setelah  file  nya  sudah  didapat  maka  tekan  menu  export  yang  berada  di sebelah kiri bawah
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
g) Setelah itu tunggu hingga peta qgis meng export peta ke web browser
h) Setelah  100%  maka  yang  keluar  adalah  peta  hasil  export  Qgis  seperti  pada gambar diatas.
Adapun Keterangan Simbol nya adalah sebagai berikut :
1) Indikator Ketahanan Pangan
Surplus Rendah
Surplus Sedang
Surplus Tinggi

## 2. Titik Lokasi Pangan
Padi Sawah
Ubi Kayu
Arul Gading Berawang Gading Blang Delem Blang Kekumur
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
Celala Cibro Depet Indah Kuyun Kuyun Toa Kuyun Uken Makmur Melala Paya Kolak Ramung Ara Sepakat Tanoh Depet

## b) Peta Digital Informasi Ketersediaan Pangan Serealia
Gambar 3. Peta Digital Informasi Ketersediaan Pangan Serealia (Ubi Kayu)
Gambar 4. Peta Digital Informasi Ketersediaan Pangan Serealia (Padi)
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
Gambar  3  dan  4  merupakan  tampilan  peta  komoditi  ketersediaan  Pangan Serelia(Padi)  pada desa Ramung Ara Kuyun Uken.

## c) Peta Digital Hasil Perhitungan Ketahanan Pangan di 3 Desa
Gambar 5. Peta Digital Hasil Perhitungan Ketahanan Pangan di 3 Desa Gambar  5  merupakan  tampilan  peta  hasil  dari  perhitungan  ketahanan pangan  di  3  desa  yaitu  desa  Berawang  Gading,Paya  Kolak,  dan  desa  Kuyun Kecamatan Celala.

## d) Peta Digitasi Ketahanan Pangan Kecamatan Celala

## Gambar 6. Peta Digitasi Ketahanan pangan Kecamatan Celala
Gambar 6 Merupakan  Hasil Output peta dari  Ketahanan Pangan Kecamatan Celala.Dimana  yang  terlihat  dalam  peta  tersebut  adalah  rincian  dari  rasio penghitungan  pada  kecamatan  celala,yang  di  dalamnya  mencakup  komoditi  yang ada dikecamatan tersebut.
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
e) Hasil Akhir Peta Ketahanan Pangan Kecamatan Celala

## Gambar 7. Peta Ketahanan pangan Kecamatan Celala

## 4.  SIMPULAN
Hasil  penelitian  menyimpulkan  bahwa  desa  Berawang  Gading  Kecamatan Celala  Kabupaten  Aceh  Tengah  masuk  ke  dalam  Kelas  Surplus  Tinggi  pada  Peta Ketahanan  Pangan  dengan  nilai  IAV  yang  diperoleh  yaitu 0,36 gram. Desa  Paya Kolak  Kecamatan  Celala  Kabupaten  Aceh  Tengah  masuk  ke  dalam  Kelas  Surplus Sedang  pada  Peta  Ketahanan  Pangan  dengan nilai  IAV  yang  diperoleh yaitu 0,57 gram. Desa  Kuyun  Kecamatan  Celala  Kabupaten  Aceh  Tengah  masuk  ke  dalam Kelas  Surplus  Rendah  pada  Peta  Ketahanan  Pangan  dengan  nilai  IAV  yang diperoleh yaitu 0,79 gram. Komoditi Jagung dapat ditingkatkan hasil produksinya sebagai  Komoditi  yang  dapat  menanggulangi  Kerentanan  Pangan  di  Kecamatan Celala mengingat Komoditi ini masih sangat rendah Nilai Produksinya.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  https://www.detik.com/edu/detikpedia/d-5538741/pengertian-peta-menurut- ahli-tujuan-dan-fungsinya diakses pada tanggal 06 maret 2022 pukul 21.21.
[2]  https://paralegal.id/pengertian/pangan/ diakses pada tanggal 06 maret 2022 pukul 22.11.
[3]  https://akupintar.id/info-pintar/-/blogs/sistem-informasi-geografis-sig- pengertian-komponen-analisis-dan-fungsi  diakses  pada  tanggal  06  maret  2022 pukul 23.11.
[4]  https://tirto.id/sistem-informasi-geografis-pengertian-komponen-dan-prosesnya- glqu diakses pda tanggal 07 maret 2022 pukul 01.59.
[5]  https://sensus.bps.go.id/ diakes pada tanggal 10 maret 2022 pukul 13.30.
[6]  https://acehtengahkab.bps.go.id/subject/153/geografi.html#subjekViewTab3 diakses pada tanggal 10 maret 2022 pukul 14.00.
Jurnal Riset Sistem Informasi Dan Teknik Informatika (JURASIK) Volume 8, Nomor 1, Februari 2023, pp 99-109 Terakreditasi Nomor 204/E/KPT/2022 | ISSN: 2527-5771/EISSN: 2549-7839 https://tunasbangsa.ac.id/ejurnal/index.php/jurasik
[7]  https://acehtengahkab.bps.go.id/subject/53/tanaman- pangan.html#subjekViewTab3 diakses pada tanggal 10 maret 2022 pukul 14.10
[8]  https://www.coursehero.com/file/p4f521o/Rumus-yang-digunakan-dalam- penghitungan-pembobotan-dalam-skalogram-adalah-C/  diakses  pada  tanggal  18 maret 2022 pukul 19.18.
[9]  https://www.kajianpustaka.com/2020/09/ketahanan-pangan.html  diakses  pada tanggal 18 maret 2022 pukul 19.30.
[10]  https://123dok.com/article/metodologi-peta-ketahanan-dan-kerentanan- pangan.qmj97264 diakses pada tanggal 18 maret 2022 pukul 21.00