ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Utilization of organic waste and soil microorganisms in compost making and its application in hybrid corn cultivation in the middle school environment in Medan City
Diana Sofia Hanafiah 1* , Muhdi 2
1 Program Studi Agroteknologi, Fakulty of Agriculture Universitas Sumatera Utara 2 Departemen Manajemen Hutan, Fakulty of Forestry Universitas Sumatera Utara
* Email: diana.hanafiah@usu.ac.id

## Abstract
The existence of educational institutions is very important and strategic to educate a quality generation. The target of this  service  program  is  junior  high  school  in  Medan,  namely  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  at  the  Ar-Raudlatul Hasanah  Islamic  Boarding  School  in  Medan.  Waste  management  and  utilization  and  through  the  provision  of  soil microorganisms  into  compost  and  its  role  in  land  use  through  hybrid  maize  cultivation  in  the  MTs  P.P.  school environment. Raudhatul Hasanah .. In addition, the need for the application of hybrid maize cultivation in the MTs P.P. school environment. Raudhatul Hasanah. Availability of organic waste treatment facilities as a means to process waste  into  compost.  In  addition,  the  USU  PPM  proposing  team  will  provide  multipurpose  bins  for  the  MTs  P.P. school  environment.  Raudhatul  Hasanah.  The  proposing  team  will  practice  compost  processing  and  safeguarding hybrid corn in the school area. It is expected that later it will provide good direct benefits in the form of good food crops in the form of indirect benefits as knowledge and practice of MTs P.P. students. Raudhatul Hasanah. Partner involvement through community service programs by the community service team of MTs students. P.P. Raudhatul Hasanah is very high. This is indicated by the willingness of MTs school students. P.P. Raudhatul Hasanah was very enthusiastic and the active participation of students who attended the program was very satisfying. In addition this activity also helps MTs school students. P.P. Raudhatul Hasanah in  studying and knowing waste management and its  use  through  counseling  and  demonstrations.  The  success  of  the  program  in  schools  in  MTs  P.P.  Raudhatul Hasanah  Medan  is  largely  determined  by  the  participation  of  partners  at  each  stage  of  the  activities  carried  out. Partners  namely  schools  in  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan  really  helped  the  implementation  of  community service programs in the USU community.
Keywords: Waste management, compost, school, composter

## Abstrak
Keberadaan  lembaga  pendidikan  sangat  penting  dan  strategis  untuk  mendidik  generasi  yang  berkualitas.  Sasaran dari  program  layanan  ini  adalah  sekolah  menengah  pertama  di  Medan,  yaitu  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  di Pesantren  Ar-Raudlatul  Hasanah  di  Medan.  Pengelolaan  dan  pemanfaatan  limbah  dan  melalui  penyediaan mikroorganisme tanah menjadi kompos dan perannya dalam penggunaan lahan melalui penanaman jagung hibrida di MTs P.P. lingkungan sekolah. Raudhatul Hasanah .. Selain itu, perlunya aplikasi penanaman jagung hibrida di MTs P.P.  lingkungan  sekolah.  Raudhatul  Hasanah.  Ketersediaan  fasilitas  pengolahan  limbah  organik  sebagai  sarana untuk mengolah sampah menjadi kompos. Selain itu, tim pengusul PPM USU akan menyediakan nampan multiguna untuk MTs P.P. lingkungan sekolah. Raudhatul Hasanah. Tim pengusulan akan mempraktikkan pemrosesan kompos dan  menjaga  jagung  hibrida  di  area  sekolah.  Diharapkan  nantinya  akan  memberikan  manfaat  langsung  yang  baik dalam  bentuk  tanaman  pangan  yang  baik  dalam  bentuk  manfaat  tidak  langsung  sebagai  pengetahuan  dan  praktik MTs  P.P.  siswa.  Raudhatul  Hasanah.  Keterlibatan  mitra  melalui  program  layanan  masyarakat  oleh  tim  layanan masyarakat  siswa  MTs.  P.P. Raudhatul  Hasanah  sangat  tinggi.  Ini  ditunjukkan  oleh  kemauan  siswa  sekolah  MTs. P.P. Raudhatul Hasanah sangat antusias dan partisipasi aktif siswa yang menghadiri program ini sangat memuaskan. Selain  itu  kegiatan  ini  juga  membantu  siswa  sekolah  MTs.  P.P.  Raudhatul  Hasanah  dalam  mempelajari  dan mengetahui  pengelolaan  limbah  dan  penggunaannya  melalui  konseling  dan  demonstrasi.  Keberhasilan  program  di sekolah-sekolah di MTs P.P. Raudhatul Hasanah Medan sangat ditentukan oleh partisipasi  mitra pada setiap tahap
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
kegiatan  yang  dilakukan.  Mitra  yaitu  sekolah  di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan  sangat  membantu implementasi program layanan masyarakat di komunitas USU.

## 1. PENDAHULUAN
Keberadaan   lembaga   pendidikan   sangat   penting   dan   strategis   untuk mendidik generasi yang berkualitas.  Sasaran  program  pengabdian  ini  adalah  sekolah  menengah  tingkat  pertama  di  Kota Medan, yakni di MTs P.P. Raudhatul Hasanah di Pesantren Ar-Raudlatul Hasanah Medan.
Mitra MTs P.P. Raudhatul Hasanah di Pesantren Ar-Raudlatul Hasanah Medan , sebagai sasaran program pengabdian pada masyarakat karena : (a) Kurikulum di MTs P.P. Raudlatul Hasanah adalah unik, dimana model dan kurikulumnya diambil sekolah normal dengan pendidikan pondok pesantren. Pelajaran,  seperti  yang  diajarkan  di  beberapa  pesantren  pada  umumnya  dengan  sistem      sorogan, diajarkan   di   kelas-kelas.   Pada   saat   yang   sama,   para santri/santriwati sudah wajib tinggal di dalam asrama dengan mempertahankan jiwa dan suasana kehidupan pesantren; (b) proses pendidikan berlangsung  24  jam.  Pelajaran  agama  dan  umum  diberikan  secara  seimbang  dalam  jangka  6  tahun. Pendidikan keterampilan, kesenian, olahraga, organisasi dan lain-lain merupakan bagian dari kegiatan kehidupan santri/santriwati di pesantren.
Salah  satu  tantangan  terbesar  dalam  menjaga  kebersihan  pondok  adalah  efektivitas  dalam pengelolaan sampah pondok dari hulu ke hilir. Hal ini menjadi penting karena jumlah santri yang terus bertambah yang juga mengakibatkan meningkatnya volume sampah yang diproduksi.
Sampai  saat  ini  sampah  hanya  dibuang  ke  tempat  pembuangan  sampah akhir,   sehingga biaya  pengangkutan  dan  operasional  kebersihan  tinggi.  Perlunya  informasi  mengenai  pengetahuan lingkungan  sekolah  bagi  siswa  Sekolah  Menengah  Pertama  tentang  pengelolaan  dan  pemanfaatan sampah.  Sementara  itu  Upaya  meningkatkan  produksi  jagung  nasional  dapat  ditempuh  dengan  tiga pendekatan : peningkatan produktivitas, peningkatan intensitas tanam dan perluasan areal tanam ke lahan sub optimal (Asmarlaili et al ., 2009; Sitinjak, 2017).
Tujuan dari  tulisan ini adalah mengetahui pengaruh pemberian kompos terhadap pertumbuhan tanaman jagung hibrida.

## 2. METODE PENDEKATAN
Tim pengusul PPM USU akan melakukan kegiatan berdasarkan permasalahan di MTs P.P. Raudhatul Hasanah  adalah  sebagai  berikut  :  (a)  menangani  masalah  pengelolaan  sampah  dan  pemanfaatannya menadi  pupuk kompos; (b). pemanfaatan lahan sekitar sekolah  melalui budidaya jagung hibrida; dan (c)  meningkatkan  kesadaran  siswa  sebagai  generasi  muda  tentang  pentingnya  keberlanjutan  pangan sejak usia dini serta peningkatan kesadaran pentingnya produktivitas lahan di lingkungan sekolah; dan (d)  tersedianya  tempat  pengolahan  sampah      menjadi      kompos      dan      tersedianya      tempat penampungan   sampah multiguna.
Pengelolaan  dan  pemanfaatan  sampah  dan  melalui  pemberian  mikroorganisme  tanah  menjadi kompos  dan  perannya  dalam  pemanfaatan  lahan  melalui  budidaya  jagung  hibrida  di  lingkungan sekolah MTs P.P. Raudhatul Hasanah. Pemanfaatan mikroorganisme tanah dalam pengelolaan sampah dan  pembuatan  kompos  yang  dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah  menyebabkan  bahan  organic (Elpawati et al , 2015; Setyotini et al ., 2006).. Selain itu perlunya penerapan budidaya tanaman jagung hibrida di lingkungan sekolah MTs  P.P.  Raudhatul Hasanah. Tersedianya tempat pengolahan sampah organic  sebagai  sarana  untuk  mengolah      sampah  menjadi  kompos.  Selain  itu  tim  pengusul      PPM USU  akan  menyediankan  tempat  sampah  multiguna  bagi  lingkungan  sekolah  MTs  P.P.  Raudhatul Hasanah.
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Tim  pengusul      akan  praktik  pengolahan  kompos  dan  penamanan  jagung  hibrida  di  areal lingkungan sekolah. Diharapkan nantinya memberikan manfaat baik langsung berupa tanaman pangan yang baik berupa manfaat tidak langsung sebagai pengetahuan dan praktik siswa MTs P.P. Raudhatul Hasanah.
Hasil  pelaksanaan  program  pengabdian  pada  masyarakat  telah  dilaksanakan  oleh  tim pengabdian pada masyarakat Universitas Sumatera Utara berjalan dengan lancar dan sangat baik. Tim sudah  selalau  berkoordinasi  dengan  mitra  agar  kolaborasi  dengan  stakeholder  dalam  pelaksanaan program pengabdian pada masyarakat berjalan sesuai target yang ingin dihasilkan. Tercapainya target pelaksanakan kegiatam imi didukung oleh berbagai bantuan berbagai pihak terutama mitra yakni siswa sekolah  di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan.  Mitra  merupakan  siswa    di  MTs  P.P.  Raudhatul Hasanah Medan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Sosialisasi dan Penyuluhan Pengelolaan Sampah dan Pemanfaatannya
Tahap  pertama  dalam  program  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat  oleh  Tim  USU  kepada  mitra dalam hal ini sekolah di MTs P.P. Raudhatul Hasanah Medan adalah penyuluhan kepada siswa. Siswa dan siswa sebagai target program ini, karena mereka memiliki potensi yang sangat besar dan menjaga dan memelihara lingkungan termasuk pengelolaan sampah dan pemanfaatannya. Disamping itu mitra mendapatkan  manfaat  lebih,  karena  siswa  dan  siswa  mendapatkan  sumber  dan  metode  pengetahuan baru tentang perkembangan dan keterkaitan ilmu dan dapat lebih mengerti tentang pemanfaatan ilmu dan  pengetahuan  melalui  praktek  pengelolaan  sampah,  pembuatan  pupuk  organic  dengan  bantuan mikroorganisme tanah dan peerapannya pada tanaman jagug hibrida.
Pelaksanaaan program ini dilakukan di saung yang difasilitasi oleh mitra sehingga suasana kelas tidak terlalu kaku.  Penyuluhan ini dibagi 2 (dua) sesi yakni pagi hari untuk siswa kelas 8N dan sesi ke-dua  (siang)  dilakukan  untuk  siswi  kelas  9G.  Siswa  dan  siswi  sekolah  di  MTs  P.P.  Raudhatul Hasanah Medan  yang  terlibat  dalam  program  ini  masing-masing  23  dan  25  orang.  Pada  kegiatan ini juga dibuat pra test dan post test sebelum dan sesudah penyuluhan untuk melihat tingkat pengetahuan siswa sebelum dan sesudah berjalannya program.
Keterlibatan siswa dalam penyuluhan tentang pengelolaan sampah dan pemanfaatannya melalui program  pengabdian  oleh  tim  pengabdian  pada  masyarakat  terhadap  siswa  sekolah  MTs.  P.P. Raudhatul Hasanah ini cukup tinggi. Hal ini ditunjukkan kesediaan siswa sekolah MTs. P.P. Raudhatul Hasanah  sangat  antusias  dan  peran  serta  aktif  siswa  yang  hadir  saat  pelaksanaan  program  sangat memuaskan. Selain itu kegiatan ini juga membantu siswa sekolah MTs. P.P. Raudhatul Hasanah dalam mempelajari  dan  mengenal  pengelolaan  sampah  dan  pemanfaatannya  melalui  penyuluhan  dan demonstrasi.
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Gambar 3.1. Kegiatan sosialisasi dan penyuluhan
Keberhasilan  program  di  sekolah  di MTs  P.P. Raudhatul  Hasanah  Medan banyak  ditentukan oleh partisipasi mitra pada setiap tahapan kegiatan yang dilakukan. Mitra yakni sekolah di MTs P.P. Raudhatul  Hasanah  Medan  sangat  membantu  terselenggaranya  kegiatan  program  pengabdian  pada masyarakat USU.

## 3.2 Pelatihan Praktek  Budidaya Jagung Hibrida
Pelaksanaan  program  ini  berhasil  dibuat  3  plot  untuk  demplot  pelaksanaan  praktek  dan  pengamatan budidaya  jagung  hibrida.  Plot  yang  dibuat  sesuai  dengan  perlakuan  yang  ingin  diketahui  tahap pertumbuhan pada setiap perlakuan yang ingin diuji, yakni pemberian kompos organik dan pupuk cair organik. Kompos organik dan pupuk cair organik ini adalah hasil pengolahan sampah organik dengan bantuan mikroorganisme EM4 pada dekomposer.
Keberhasilan  kegiatan di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan  j uga  didukung  dari sumberdaya manusia tim pengabdian USU dan bantuan Fakultas Pertanian dan Lembaga Pengabdian pada  Masyarakat  USU  yang  banyak  membantu  kegiatan  ini.  Pendekatan  yang  dilakukan  adalah memberikan  motovasi  kepada  siswa  melalui  bantuan  bibit  dan  penanaman  bibit  jagung  hibrida  di lahan sekolah siswa menjadikan kegiatan ini berjalan dengan baik.
Pelaksanaan  kegiatan  ini  juga  melibatkan  mahasiswa  sebagai  usaha  memberikan  pengalaman mereka  menghadapi  tantangan  pembangunan  pertanian  yang  semakin  komplek  peningkatan kemampuan sumberdaya manusia (SDM).  Peningkatan sumberdaya manusia termasuk di   pedesaan merupakan salah satu faktor yang perlu mendapat perhatian pemerintah. Dengan adanya peningkatan kemampuan di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan, pemanfaatan  lahan  di  lahan  sekolah  agar berfungsi lebih optimal.
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Gambar 3.2. Pemeliharaan komposter
Tim  pengabdian  pada  masyarakat  juga  telah  memberikan  pendidikan  kepada  masyarakat  akan pentingnya mewujudkan pengetahuan siswa. Hal ini dapat dilihat dari peran dan partisipasi masyarakat mendapatkan  aprisiasi  yang  tinggi  dari  masyarakat di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan. Masyarakat  sebagai  mitra  dari  tim  pengabdian  pada  masyarakat  semakin  menyadari  pentingnya keberagaman  pangan  termasuk  penanaman  jagung  hibrida  untuk  meningkatkan  produktivitas  lahan sekolah  siswa.    Hal  ini  menyadarkan  masyarkat  pentingnya  masalah  pangan  bukan  hanya  menjadi tanggungjawab  unsur  pemerintah,  juga  peran  perguruan  tinggi  termasuk  yang  telah  dilakukan  tim pengabdian pada masyarakat Universitas Sumatera Utara selama ini.
Untuk  lebih  menumbuhkan  motivasi  dan  mengoptimalkan  lahan  pertanian  mereka  dengan begitu  tingginya  animo  dan  partisipasi  siswa di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan.  T im pengabdian  pada  masyarakat  USU  juga  memberikan  bantuan  bibit  jagung  hibrida  kepada  siswa  dan melaksanan  penanaman  jagung  hibrida  di  lokasi  pengabdian.  Pelaksanaan  pengabdian  pada masyarakat  oleh  tim  USU  mampu  meningkatkan  produktivitas  lahan  sekolah  dalam  upaya mewujudkan pengetahuan siswa di di MTs P.P. Raudhatul Hasanah Medan .
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste

## Gambar 3.3. Program pembuatan demplot.
Oleh karena itu, salah satu cara untuk usaha yang dilakukan adalah dengan memotivasi siswa di MTs P.P. Raudhatul Hasanah Medan agar lebih efektif berpartisipasi dalam pelaksanaan program pengabdian pada masyarakat ini untuk peningkatan produksi dan produktivitas lahan sekolah mereka dalam  mewujudkan  pengetahuan  siswa.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  satu  sarana  untuk  meningkatkan motivasi dan partisipasi siswa secara aktif agar siswa mau dan mampu meningkatkan produksi dalam rangka mewujudkan pengetahuan siswa di MTs P.P. Raudhatul Hasanah Medan.

## 3.2 Pemberian Pupuk Kompos dan Pertumbuhan Jagung Hibrida
Untuk mendapatkan data hasil pengabdian pada masyarakat ini juga dilakukan penguuran parameter pertumbuhan  jagung  hibrida.  Hasil  pengamatan  pengaruh  perlakuan  pemberian  pupuk  kompos terhadap parameter tinggi tanaman dapat dilihat pada Tabel 1 dan Gambar 1 .
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Tabel 1. Rataan tinggi tanaman dengan perlakuan pupuk organik cair
Perlakuan Tinggi tanaman (MST) 2MST 3MST 4MST 5MST A1 25,40 58,10 83,70 120,60 A2 24,70 56,10 85,50 128,20 A3 25,50 56,60 88,40 123,20
Tabel 1 menunjukkan pemupukan dengan kompos memiliki pertumbhuhan tinggi tanaman yang lebih  baik  dibandingkan  dengan  tanaman  control  (A3).  Hasil  pengamatan  ini  menunjukkan  bahwa pada  awal  pertumbuhan  tanaman    2  MS,  tanaman  jagung  control  memiliki  pertumbuhan  yang  lebih tinggi.  Berdasarkan  hasil  uji  statistic  perlakuan  pemupukan  berpengaruh  tidak  nyata    terhadap parameter tinggi tanaman.

## Gambar 3.4. Histogram rataan tinggi tanaman dengan perlakuan pupuk organik cair
Pengamatan  parameter  pertumbuhan  yang  dikukr  berikutnya  adalah  diameter  batang tanaman  jagung.  Hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa  pada  petak  tanaman  A1  memiliki  diameter tanaman  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  perlakuan  lain.  Hasil  pengukuran  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
0,00 20,00 40,00 60,00 80,00 100,00 120,00 140,00 2MST 3MST 4MST 5MST T in ggi T an am an Minggu Setelah Tanam A1 A2 A3
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste
Tabel 2. Rataan diameter batang  tanaman dengan perlakuan pupuk organik cair
Perlakuan  Diameter tanaman (MST) 3MST 4MST 5MST A1 4,05 5,25 7,7 A2 3,7 5,4 7,3 A3 3,85 4,8 6,2
Gambar 3.4. Histogram rataan diameter batang tanaman dengan perlakuan pupuk organik cair

## 4. KESIMPULAN
Keterlibatan  mitra  melalui  program  pengabdian  oleh  tim  pengabdian  pada  masyarakat  terhadap siswa/siswi  sekolah  MTs.  P.P.  Raudhatul  Hasanah  ini  sangat  tinggi.  Hal  ini  ditunjukkan  kesediaan siswa  sekolah  MTs.  P.P.  Raudhatul  Hasanah  sangat  antusias  dan  peran  serta  aktif  siswa  yang  hadir saat  pelaksanaan  program  sangat  memuaskan.  Selain  itu  kegiatan  ini  juga  membantu  siswa  sekolah MTs.  P.P.  Raudhatul  Hasanah  dalam  mempelajari  dan  mengenal  pengelolaan  sampah  dan pemanfaatannya melalui penyuluhan dan demonstrasi.
Keberhasilan  program  di  sekolah  di  MTs  P.P.  Raudhatul  Hasanah  Medan  banyak  ditentukan oleh partisipasi mitra pada setiap tahapan kegiatan yang dilakukan. Mitra yakni  sekolah di MTs P.P. Raudhatul  Hasanah  Medan  sangat  membantu  terselenggaranya  kegiatan  program  pengabdian  pada masyarakat USU.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Tim  pengabdian  pada  masyarakat  mengucapkan  terima  kasih  kepada  pihak  LPPM  USU  yang  telah memberikan dana kepada pengabdian ini. Terima kasih juga kepada pihak mitra yang telah koopratif di dalam pelaksanaan pengabdian ini.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3MST 4MST 5MST D iam et er B at ang Minggu Setelah Tanam A1 A2 A3
ABDIMAS TALENTA 4 (2) 2019:399-407
http://abdimas.usu.ac.id
Diana Sofia Nasution et.al Utilization of organic waste

## DAFTAR PUSTAKA
Asmarlaili, S.H., T. Sabrina, H. Guchi, 2009. Biologi dan Ekologi Tanah. USU Press. Medan. Hal 329-334.
Elpawati, Stephani, D.D.Y.K.S., Dasumiati. 2015. Optimasi penggunaan pupuk kompos dengan penambahan effective microorganism 10 (EM10) pada produktivitas tanaman jagung ( Zea mays L.). Al-Kauniyah Jurnal Biologi Volume 8 Nomor 2:77-87.
Setyotini,  D.  R.,  Saraswati,  E.K.  Anwar.  2006.  Kompos.  Jurnal  Pupuk  Organik dan Pupuk Hayati. 2(3), 11-40.
Sitinjak, M. A., 2017. Isolasi dan Uji Potensi Bakteri Pereduksi Sulfat dari Berbagai Sumber Terhadap Perubahan Media Tumbuh di Lobarotarium. SKRIPSI. USU. Medan.