Volume 10, Nomor 2, Juni 2023; p-ISSN: 2442-3661; e-ISSN: 2477-667X, 94-101

## HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TERHADAP PENCEGAHAN STUNTING DI DESA SEI GELUGUR
Nurbaiti, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: nurbaiti@uinsu.ac.id Rahmad Dani, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: rahmaddani384@gmail.com Fahrozy Pradana Putra, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: ojikip90@gmail.com Nuroida Afriani, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: nuroidaafriani56@gmail.com Rs Rabiahtuddinil Adawiyah, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara, Medan e-mail: rabiahhrp30@gmail.com

## Abstract
The purpose of this study was to find out how the attitudes and knowledge of mothers related to stunting prevention in Sei Gelugur Village in 2022. In Sei  Gelugur  Village  the  correlation  (relationship)  method  was  used  for research design, and mothers of children aged 6 years and over. below as a research  subject.  45  people  became  the  sample  size  in  Sei  Gelugur  Village which  accommodates  450  people.  Results  Based  on  the  research,  most (71.2%)  of  the  research  respondents'  contributions  to  stunting  prevention were  included  in  the  "less"  group  in  terms  of  knowledge  (55.6%).  In  Sei Gelugur  Village  in  2022,  there  is  a  relationship  between  the  mother's contribution to stunting prevention and the mother's level of understanding about it.
Keywords: Knowledge, Role, Stunting

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana  sikap  dan pengetahuan ibu terkait pencegahan stunting di Desa Sei Gelugur Tahun 2022. Di  Desa  Sei  Gelugur  digunakan  metode  korelasi  (hubungan)  untuk  desain penelitian, dan ibu dari anak  usia 6 tahun ke  atas. bawah  menjabat  sebagai subjek penelitian. 45 orang menjadi ukuran sampel di Desa Sei Gelugur yang berjumlah  450  orang.  Berdasarkan  hasil  penelitian,  sebagian  besar  (71,2%) kontribusi  responden  penelitian  terhadap  pencegahan  stunting  termasuk dalam  kelompok  “kurang”  dalam  hal  pengetahuan  (55,6%).  Di  Desa  Sei Gelugur  tahun  2022  terdapat  hubungan  antara  kontribusi  ibu  dalam pencegahan stunting dengan tingkat pemahaman ibu tentang hal tersebut. Kata Kunci: Pengetahuan, Sikap, Stunting
MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023 | 95

## PENDAHULUAN
Kondisi gizi masyarakat merupakan sesuatu yang penting. Baik buruknya kondisi gizi masyarakat bisa menjadi penyebab terhambatnya pertumbuhan ekonomi yang diperkirakan  sekitar  8%  dan  secara langsung  bisa  diakibatkan  karena kerugian yang disebabkan oleh penurunan produktivitas, pengetahuan yang  kurang  mumpuni  dan  rendahnya kualitas  pendidikan  yang  dihasilkan. Berdasarkan  Global  Nutrition  Report, ada  tiga  juta  anak  balita  yang  setiap tahunnya  terkena  kurang  gizi  dan secara  keseluruhan  maka  kerugian yang  ditimbulkan  untuk  perawatan kesehatan dan kehilangan produktivitas mencapai miliaran dolar. Hal tersebut merupakan dampak nyata yang dirasakan dengan adanya kekurangan  gizi  pada  masyarakat. Keadaan  yang  demikian  sebenarnya bisa  diminimalisir  dan  dicegah.  Bukti valid  yang  mendukung  klaim  bahwa nutrisi  yang  lebih  baik  selama  1000 hari  pertama  kehidupan  (1000  HPK), dari  kehamilan  hingga  usia  dua  tahun, dapat  membantu  jutaan  anak  tumbuh dan  berkembang  secara  optimal  dan memiliki dampak jangka panjang yang positif  terhadap  peningkatan  ekonomi telah  disajikan  dalam  sejumlah  forum dan  media  ilmiah  yang  dapat  diakses oleh masyarakat umum.
Stunting  bisa  disebut  juga sebagai  kondisi  gagal  tumbuh  pada balita.  Kondisi  tersebut  terjadi  karena
adanya  beberapa  faktor  baik  yang disebabkan  secara  internal  maupun eksternal.  Indonesia  merupakan  salah satu  negara  yang  masih  berjuang dalam  persoalan  pemenuhan  gizi masyarakat.  Salah  satu  negara  yang masih  kesulitan  menyediakan  gizi masyarakat yang cukup adalah Indonesia. Beban ganda gizi buruk atau double  burden  of  malnutrition  saat  ini menjadi  masalah  di  Indonesia.  Dalam situasi  ini,  satu  pihak  masih  berupaya memerangi  stunting  yang  merupakan salah satu gejala gizi buruk. Di sisi lain, masalah  gizi  lebih  juga  dibarengi dengan  peningkatan  kasus  Penyakit Tidak  Menular  (PTM)  pada  kelompok dewasa. Risiko stunting dan pertumbuhan  janin  dipengaruhi  oleh gizi  dan  kesehatan  ibu  sebelum, selama,  dan  setelah  kehamilan.  Unsur lain  yang  juga  berdampak  pada  tubuh ibu antara lai  pendek, jarak kehamilan yang dekat, usia yang masih muda, dan gizi yang kurang selama kehamilan. Menurut perkiraan, pada tahun 2021 akan ada 150,8 juta atau 22,2% anak stunting di dunia. Namun, angka ini lebih rendah dari angka stunting tahun sebelumnya, yaitu 32,6%.
96 | MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023
Berdasarkan  grafik  di  atas dapat  dilihat  adanya  stunting  pada balita  yang  berasal  dari  Asia  hingga sampai di angka 55% pada tahun 2021, lalu sekitar 39% yang tinggal di Afrika atau  tepatnya  lebih  dari  sepertiganya mengalami stunting. Berdasarkan grafik itu pula disampaikan
bahwasannya  dari  39%  balita  yang mengalami  stunting  di  Asia,  sebanyak 58,7% berasal dari Asia Selatan.
Adapula data yang dikumpulkan oleh WHO tentang prevalensi stunting. Dari  data  tersebut  dapat  diketahui bahwasannya  Indonesia  termasuk dalam  negara  ketiga  di  regional  Asia Tenggara  yang  memiliki  prevalensi stunting  tertinggi.  Yaitu  mulai  tahun 2015-2017  rata-rata  stunting  pada balita mencapai angka 36,4%.
Sedangkan  di  Sumatera  Utara prevalensi stunting meningkat menjadi 19,8%  di  tahun  2018  atau  turun  10% sejak  tahun  2013.  Selain  itu,  balita dengan  stunting  sangat  umum  di banyak daerah lain di Indonesia. Salah satunya  di  Bali  yaitu  di  Kabupaten Karangasem  pada  tahun  2017  yang menyumbang 23,6% dari total.
Berdasarkan  latar  belakang tersebut  peneliti  tertarik  mempelajari stunting  balita.  Melalui  penerapannya pada  pencegahan  stunting  di  Desa  Sei Gelugur  Tahun  2022,  penelitian  ini berupaya  untuk  memahami  hubungan antara  pengetahuan  ibu  tentang stunting.
METODE Desain penelitian yang menggunakan metodologi korelasional adalah cross-sectional. Mencari hubungan antar variabel dapat dilakukan dengan menggunakan metode korelasional. Partisipan penelitian  adalah  ibu-ibu  di  Desa  Sei Gelugur  yang  memiliki  anak  berusia  6 tahun  ke  bawah.  Desa  Sei  Gelugur menjadi  lokasi  penyelidikan  ini.
Sampel penelitian adalah 45 partisipan yang  diambil  dari  450  ibu-ibu  di  Sei Gelugur  yang  berusia  6  tahun  atau kurang.  Pengetahuan  dan  peran  ibu menjadi  subyek  pertanyaan  yang digunakan  untuk  mengumpulkan  data. Partisipan  penelitian  mendapatkan skor  1  (satu)  untuk  jawaban  akurat dan  skor  0  untuk  jawaban  salah  (nol). Analisis  data  terkomputerisasi  Chi Square.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berikut
disajikan data penelitian  tentang  pengetahuan  PKK tentang stunting.
MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023 | 97
Berdasarkan tabel di atas dapat diketahui bahwasannya sebagian besar pengetahuan  subjek  penelitian  dalam kategori  kurang  atau  sebesar  55,6%, serta  hanya  sebagian  kecil  saja  yang paham  tentang  ilmu  stuning  dengan persentase  sebesar  2,2%.  Dalam  hal ini,  satu  dari  setiap  45  peserta penelitian memiliki pengetahuan baik.
Definisi dari pengetahuan adalah  hasil  yang  diketahui  akibat adanya  penginderaan  terhadap  suatu objek  tertentu.  Pengetahuan  atau kognitif  ini  sangatlah  penting  bagi manusia.  Mulai  dari  lahir  hingga tumbuh  dan  berkembang  menjadi dewasa, pengetahuan merupakan aspek  penting  yang  harus  ada  dalam diri manusia untuk menjalani kehidupan sehari-harinya. Dan pengetahuan  ini,  dipengaruhi  oleh beberapa faktor dalam perkembangannya. Seperti usia, pendidikan,  pengalaman,  lingkungan dan  pekerjaan.  Pada  balita  atau  anak- anak,  tinggi  rendahnya  pengetahuan tergantung  bagaimana  cara  orang  tua dan  lingkungan  dalam  memberi rangsangan kepada otak balita. Semakin  pintar  dan  cerdas  orang  tua dalam  menggunakan  berbagai  metode untuk  merangsang  otak,  semakin
meningkat  pula  pengetahuan  yang akan  dimiliki  oleh  balita  atau  anak- anak tersebut. Temuan penelitian ini mendukung gagasan  teori  yang dikemukakan  oleh  para  ahli  materi pelajaran  dalam  kalimat  sebelumnya. Yang dapat dipengaruhi atau disebabkan  oleh  sebagian  besar partisipan  penelitian  yang  tidak bekerja,  sehingga  pengetahuannya dalam  kategori  rendah  (berperan sebagai  ibu rumah  tangga).  Akibatnya, sosialisasi  orang  tua  (ibu  rumah tangga) dan sumber informasi terhambat. Hal tersebut tidak sebanding  dengan  pengetahuan  yang diperoleh  oleh  ibu-ibu  atau  orang  tua yang  sedang  bekerja.  Dimana  tingkat sosialisasi  dan  informasi  yang  diakses lebih luas dan banyak. Pada ibu rumah tangga  yang  tidak  bekerja,  sebagian besar  waktunya  digunakan  di  dalam rumah,  jikalaupun  ingin  mendapatkan pengetahuan  biasanya  hanya  melalui media elektronik saja. Hal ini tentunya tidak  sama,  sebab  apa  yang  mereka dapatkan  dari  media  elektronik,  tidak sebesar dari pengalaman dan informasi  serta  pengetahuan  yang didapat  di  lapangannya  langsung.
Dalam  artian,  ibu-ibu  yang  bekerja memiliki  peluang  dalam  pengetahuan diri  yang  besar.  Baik  tentang kehidupan sehari-hari ataupun tentang stunting  pada  balita  yang  saat  ini menjadi topik dalam pembahasan ini. Selain itu, temuan penelitian ini tidak  mendukung  keyakinan  para  ahli
98 | MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023
tersebut di atas. Karena sebagian besar peserta penelitian masih bekerja, maka masuk  akal  bahwa  informasi  akan lebih  mudah  diserap  atau  ditangkap oleh individu yang produktif.
Namun, hipotesis peneliti adalah  bahwa  istilah  "stunting",  yang masih  asing  bagi  kebanyakan  orang, mungkin menjadi penyebab kurangnya pemahaman  tentang  hal  itu.  Hanya orang-orang  tertentu  saja  khususnya yang  berada  di  ruang  lingkup  medis yang mengetahui istilah tersebut. Oleh karenanya,  masih  banyak  masyarakat baik  dalam  usia  produktif  ataupun tidak,  memiliki  pengetahuan  yang kurang  terhadap  stunting  pada  balita. Fakta bahwa istilah-istilah ini baru saja dibuat  setelah  epidemi  gizi  di  Papua pada  tahun  2021  merupakan  faktor lain  yang  berkontribusi  terhadap kurangnya informasi mengenai stunting. Berikut  disajikan  data  tentang peran  ibu  dalam  pencegahan  stunting di Desa Sei Gelugur tahun 2022.
Berdasarkan  tabel  5.6,  hanya satu  ibu  yang  memberikan  kontribusi dalam pencegahan stunting (2,2%) dan sebagian besar (71,2%) peran
responden  penelitian  termasuk  dalam kategori “kurang”.
Defisini dari peran adalah aspek yang  sifatnya  berubah-ubah  atau dinamis  dalam  kedudukan  terhadap sesuatu. Peran disini dilakukan apabila seseorang telah melaksanakan kewajiban dan haknya. Peran juga bisa disebut  sebagai  fungsi.  Dalam  artian, seseorang  memiliki  sesuatu  yang bermanfaat  apabila  memiliki  aspek yang sama dalam pelaksanaan hak dan kewajibannya.  Pada  pembahasan  ini, peran ibu dalam pengetahuan stunting terhadap balita sangatlah penting. Baik dari  pengertian  stunting,  dampak stuntung,  hingga  cara  mencegah stunting pada balita itu sendiri. Apabila seorang  ibu  memiliki  pengetahuan yang  mumpuni  terhadap  aspek-aspek tersebut  dan  mau  menjalankan  apa- apa  saja  yang  diindikasikan  dapat mencegah stunting pada balita, disanalah peran seorang ibu bekerja. Pemerintah telah melaksanakan program  pencegahan  stunting  yang disosialisasikan dan sebarluaskan kepada masyarakat. Akan tetapi, dalam pelaksanaannya  tidak  akan  lancar apabila  tidak  mendapatkan  dukungan yang  setimpal  dari  berbagai  pihak, khususnya  ibu  yang  merupakan  awal dan  dasar  bagaimana  stunting  pada balita  itu  tercipta.  Peran  seorang  ibu dalam  pencegahan  stunting  sangatlah besar. Pemerintah juga mengharapkan bahwasannya  ibu-ibu  menjadi  garda terdepan  dalam  mencegah  stunting pada  balita  ini.  Selain  itu,  ibu-ibu  juga
MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023 | 99
diharapkan  memiliki  kepedulian  serta pengetahuan  yang  besar  terhadap kesehatan  anak-anak  atau  balita. Karena  orang  terdekat  adalah  yang paling mengerti seluk-beluk kebiasaan dan kesehatan anak itu sendiri. Dengan adanya kepedulian yang tinggi terhadap  kesehatan,  seperti  dengan mencukupi  nutrisi  yang  dibutuhkan anak-anak.  Maka  disanalah  peran  ibu dalam  mencegah  stunting  pada  anak- anak atau balita.
Pada  tabel  di  atas  didapatkan adanya  informasi  dari  hasil  analisis deskriptif  antara  pengetahuan  dan peran  ibu  dalam  pencegahan  stunting masih  dalam  kategori  kurang.  Peran ibu  dalam  pencegahan  stunting  pada balita  masih  berada  di  angka  2,2%. Padahal  subjek  penelitian  tersebut memiliki kategori yang baik. Dalam hal ini  kita  dapat  melihat  bahwasannya pengetahuan  dan  peran  ibu  dalam mencegah stunting pada balita sangatlah  besar.  Hal  ini  yang  menjadi faktor  penentu  dalam  stunting  balita. Semakin  aktif  seorang  ibu  dalam mencari pengetahuan baik secara teori ataupun praktik, lalu diterapkan dalam pola  pengasuhan  terhadap  anaknya. Maka  besar  kemungkinan  stunting pada balita dapat teratasi.
Hubungan  antara  pengetahuan dan  peran  ibu  untuk  menghindari stunting  pada  anak  dirinci  pada  tabel di atas. Hubungan pengetahuan dengan peran ibu dalam menurunkan stunting di  Desa  Sei  Gelugur  tahun  2022  dapat ditentukan berada pada nilai p  0,05.
Hal  tersebut  selaras  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Riset Maryatun dan Wahyu 2012, Penelitian ini  menyelidiki  hubungan  antara pengetahuan  dan  fungsi  keluarga dalam kaitannya dengan seks pranikah. Hasil penelitian ini menunjukkan  bahwa  ada  hubungan antara  pengetahuan  dan  kewajiban orang  tua  untuk  mengajarkan  anak tentang  seks  sejak  usia  dini.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa kurangnya  pemahaman  orang  tua  dan pola asuh yang buruk dapat berdampak pada perilaku seks pranikah  remaja.  Hal  yang  sama berlaku untuk anak-anak yang dibesarkan  di  jalanan,  di  mana  tidak pernah  ada  cinta  atau  pertunangan orang tua.
Sebuah  penelitian  tahun  2013 yang  dilakukan  oleh  Yulrina  adalah satu  lagi  yang  konsisten  dengan penelitian  ini.  Hubungan  antara pemahaman orang tua tentang kesehatan  reproduksi  adalah  temuan utama penelitian ini. Seperti
100 | MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023
pengetahuan umum, ibu atau orang tua seorang  anak  berperan  sebagai  guru pertama  mereka.  Jika  seorang  anak menerima  pendidikan  formal  di lingkungan  sekolah,  ibu  juga  harus bekerja  sama  di  rumah  untuk membantu  membentuk  anak  sesuai dengan norma yang berlaku. Ajari anak sejak  dini  apa  yang  mungkin  dan  apa yang tidak.
Penelitian  yang  dilakukan  pada tahun  2015  oleh  Asry.A,  dkk. Hubungan  Pengetahuan  Karies  dan Peran  Ibu  dalam  Mencegah  Karies pada  Anak  Tunagrahita  merupakan penelitian  lain  yang  relevan  dengan penelitian  ini.  Orang  tua  dianggap sebagai  guru  terbaik  untuk  anak-anak di  banyak  forum  dan  publikasi.  Dalam situasi  ini,  anak-anak  akan  lebih  baik jika  orang  tua  melakukan  peran mereka dengan lebih baik.
Pada  penelitian  yang  dilakukan oleh peneliti, didapatkan bahwasannya pengetahuan  dan  peran  yang  dimiliki ibu-ibu  di  Desa  Sei  Gelugur  masih kurang.  Hal  tersebut  disebabkan  oleh sebagian  besar  subjek  penelitian adalah  ibu-ibu  rumah  tangga.  Yang mana secara umum dapat kita ketahui bahwasannya ibu rumah tangga masih terbatas dalam mendapatkan
pengetahuan, baik secara teori ataupun  praktik.  Hal  tersebut  juga didukung dengan minimnya sosialisasi ibu  rumah  tangga.  Jadi  sekalipun  ibu- ibu  tersebut  termasuk  dalam  usia produktif  yang  mana  seharusnya mampu  menerima  segala  ilmu  dengan
mudah,  tetap  saja  pengetahuan  yang dimiliki  masih  rendah.  Hal  ini berpengaruh terhadap perannya sebagai  ibu  dalam  mendidik  anaknya, baik secara kesehatan ataupun perilakunya. Selain itu, ibu-ibu di desa ini juga masih menganggap bahwasannya  stunting  masih  sangat asing di telinga. Selain  faktor  penyebab  di  atas,
penyebab  masih  tingginya  stunting pada  balita  atau  anak-anak  adalah masih  kurangnya  sosialisasi  yang dilakukan  oleh  tenaga  kesehatan setempat.  Kejadian  stunting  yang menimpa  dua  orang  di  Desa  Sei Gelugur  dan  terlambat  ditangani merupakan  salah  satu  dampak  dari kurangnya  pengetahuan  masyarakat tentang stunting. Orang-orang memiliki  kepercayaan  bahwa  tubuh diturunkan  melalui  keturunan  orang tua  atau  nenek  moyang  sebelumnya. Dalam  hal  ini,  pemerintah  telah meluncurkan program untuk mendorong diskusi masyarakat tentang  stunting  sebagai  metode pencegahan.

## SIMPULAN
Sebagian besar pengetahuan ibu (55,6%)  termasuk  dalam  kelompok “kurang”.  Keterlibatan  ibu  dalam pencegahan  stunting  sebagian  besar (71,2%) dalam kategori buruk, dan ada hubungan  yang  signifikan  antara keterlibatan  ibu  dengan  pengetahuan stunting  (p    0,05).  Stunting  pada balita atau anak dapat dicegah dengan
MODELING, Volume 10, Nomor 2, Juni 2023 | 101
pengetahuan  dan  keterlibatan  ibu. Agar  ibu  rumah  tangga  dapat berkontribusi dalam
proses pencegahan  stunting  pada  anak,  perlu adanya sosialisasi sejak dini.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus, S. Peran Kader Posyandu sebagai Agen  Perubahan  Perilaku  Pada Ibu  Hamil  Dalam  Upaya Menekan  Angka  Kematian  Ibu dan  Bayi.  Artikel,  Seminar
Nasional  Iptek  Terapan  Tahun 2013. Dinkes  Provinsi  Bali.  Laporan  Kinerja Institusi Pemerintah DinasKesehatan  Provinsi  Bali
Tahun 2018. Hal; 35-40 Kemenkes  RI,  Situasi  Balita  Pendek (stunting) di Indonesia, Buletin Jendela  Data  dan  Informasi Kesehatan, tahun 2018.
Kemenkes RI. Laporan Kinerja Kesehatan Tahun 2018. Kemenkes  RI.  Strategi  Nasional Percepatan Pencegahan Stunting Tahun 2018. www.rakorstuntingTNP2K_stra nas
Maryatun.  Hubungan  Pengetahuan Dengan Peran Keluarga Dengan Perilaku Seksual Pranikah Pada Anak Jalanan di Kota Surakarta, Tahun  2012.  GASTER,  Vol.9, No.1 Pusat  Data  Statistik,  Profil  Statistik Kesehatan  Tahun  2017;ISSN: 2598;5655
Riskesdas. Grafik Pertumbuhan Stunting di Dunia. Tahun 2018 TnP2K,  Panduan  Gizi  Untuk  Balita,  T. Ed.Jakarta: Bumi Medika, 2018. World  Health  Organization  (WHO), data  stunting  dunia  tahun 2018. www.who.datastunting.go.com Youstina  DR.  Peran  Orang  Tua  Dalam Keberhasilan  Toilet  Training Pada  Anak  Balita  di  Kota Purwakarta, Medali Jurnal Volume 2 Edisi 1.