KARAKTERITIK PERTUMBUHAN SUBKULTUR KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA DENGAN METODE KULTUR JARINGAN AKIBAT PERLAKUAN
ZAT PENGATUR TUMBUH BAP (Benzyl Amino Purine)
Yudi Yusdian 1* , Dian Murti Minangsih 1 , Erfan 1 dan Silvia Febrianty 2
1 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Bale Bandung.
2 Alumni Fakultas Pertanian Universitas Bale Bandung. Jl. R.A.A. Wiranatakusumah No.7 Baleendah Kabupaten Bandung. email: *yudiyusdian1975@gmail.com, murty.dian25@gmail.com, tahajut57@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh konsentrasi  zat  pengatur  tumbuh  BAP  terhadap pertumbuhan subkultur kentang ( Solanum tuberosum L.) varietas Granola dan untuk mendapatkan konsentrasi zat pengatur  tumbuh  BAP  yang  paling  baik  terhadap pertumbuhan subkultur kentang ( Solanum tuberosum L.) varietas Granola. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Balai  Benih  Kentang,  Desa  Sukamanah,  Kecamatan Pangalengan, Kabupaten Bandung. Dengan suhu ruangan 22-25 ℃ , kelembaban 60-70% dan intensitas cahaya 3000- 5000lux.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL)  yang terdiri dari  enam perlakuan dengan empat ulangan dimana perlakuan A (0 ppm), B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm),  dan  F  (3,75  ppm).  Hasil  penelitian  menunjukan bahwa pemberian konsentrasi BAP ( Benzyl Amino Purine ) memberikan  pengaruh  yang  berbeda  pada  pertumbuhan subkultur  kentang dan  pada  pemberian  konsentrasi  BAP 0,75  ppm  memberikan  pengaruh  lebih  baik  terhadap jumlah  daun,  tinggi  planlet  dan  panjang  akar  pada subkultur  kentang  ( Solanum  tuberosum L.)  varietas Granola.
Kata Kunci : kentang, konsentrasi, kultur jaringan, subkultur, ZPT

## ABSTRACT
The aim of this study was to determine the effect of the concentration of BAP growth regulator on the growth of the  Granola  variety  of  potato  (Solanum  tuberosum  L.) subculture  and  to  obtain  the  best  concentration  of  BAP growth  regulator  on  the  growth  of  Granola  variety  of potato (Solanum tuberosum L.) subculture. This research was  conducted  in,  at  the  Laboratory  of  the  Potato  Seed Center,
Sukamanah Village, Pangalengan
District,Bandung  Regency.  With  room  temperature  22- 25 ℃ , humidity 60-70% and light intensity 3000-5000lux. The research method used was a complete random design (CRD) consisting of six treatments with four replications where treatment A (0 ppm), B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm) , E (3,00 ppm), and F (3,75 ppm). The results showed  that  the  concentration  of  BAP  (Benzyl  Amino Purine)  had  a  different  effect  on  the  growth  of  potato subcultures and the administration of BAP concentration of 0,75 ppm  had  a better  effect  on  leaf  number, plantlet height  and  root  length  in  potato  subculture  (Solanum tuberosum L. ) Granola varieties.
Keywords : potatoes, concentration,subculture, tissue culture, ZPT
PENDAHULUAN
Kentang  ( Solanum  tuberosum L . )  merupakan salah  satu  tanaman  pangan  terpenting ketiga  dunia setelah  beras  dan  gandum.  Kentang  berasal  dari daerah  dataran  tinggi  Andes,  Amerika  Selatan. Kentang  merupakan  tanaman  umbi-umbian  dan termasuk famili Solanaceae . Umbinya berawal dari cabang samping yang masuk ke dalam tanah, yang berfungsi  sebagai  tempat  menyimpan  karbohidrat sehingga bentuknya membengkak (Yuwono, 2015). Kebutuhan terhadap produk pertanian semakin meningkat  sejalan  dengan  bertambahnya  jumlah penduduk.  Bahan  pangan  yang  tersedia  harus mencukupi kebutuhan masyarakat. Kentang memegang peranan penting dan mendapat prioritas untuk dikembangkan karena bernilai ekonomi tinggi serta  mempunyai  potensi  untuk  mendukung diversifikasi  pangan.  Kentang  merupakan  sumber karbohidrat  yang  bermanfaat  untuk  meningkatkan energi dalam tubuh.  Saat  ini kebutuhan kentang di Indonesia  mencapai  6.160.560  ton/tahun  (Aziz, 2022).
Kentang  dapat  diperbanyak  secara  generatif menggunakan biji dan secara vegetatif dengan umbi. Namun  metode  perbanyakan  ini  memiliki kelemahan seperti tingkat perbanyakan yang rendah dan  beresiko  tinggi  adanya  berbagai  penyakit (Mohapatra dan Batra, 2017). Teknik kultur jaringan dapat menjadi metode alternatif untuk perbanyakan vegetatif  tanaman  dengan  kelebihan  memiliki tingkat perbanyakan yang sangat cepat dalam waktu yang  relatif  singkat  (Mohapatra  dan  Batra,  2017). Pengembangan teknik kultur jaringan telah menjadi dasar  dalam  tanaman  berkualitas  tinggi,  bebas penyakit pada  skala masal,  terutama  pada  tanaman yang  diperbanyak  secara  vegetatif  (Kaur et  al ., 2015). Media  tanam  memberikan  pengaruh  yang besar terhadap keberhasilan kultur jaringan.  Media tanam  diperlukan  agar  jaringan  tanaman  yang diisolasi  dapat  tumbuh  dan  berkembang  menjadi tanaman yang  lengkap.  Dalam  media  tanam  kultur jaringan terdapat penambahan zat pengatur tumbuh. Zat  pengatur  tumbuh  berfungsi  merangsang pertumbuhan tanaman, misalnya pertumbuhan akar, tunas, perkecambahan dan sebagainya (Anny, 2020). Media MS ( Murashige and Skoog) merupakan salah satu  media  yang  sering  digunakan  dalam
perbanyakan  secara in  vitro karena  menghasilkan respon yang baik pada banyak tanaman, seperti pada anggrek ( Chybidium), kentang ( Solanum tuberosum L.) (Setiawati et al. , 2018). Media MS ( Murashige and  Skoog) sering  digunakan  untuk  subkultur. Dalam  formulasi  media Murashige  and  Skoog terdapat sumber hara makro, mikro, sukrosa, vitamin dan bahan organik lain (seperti asam amino, glisin, alkohol, myoinositol) (Hapsoro dan Yusnita, 2018). Penggunaan  media  dasar  MS  memiliki  pengaruh yang  baik  untuk  pertumbuhan  eksplan  pada  kultur jaringan beberapa varietas tanaman. Pada media MS mengandung  nitrat,  amonium,  kalsium  serta  unsur makro  dan  mikro  lain  yang  dapat  mempengaruhi pertumbuhan  eksplan.  Selain  itu  zat  pengatur tumbuh juga memberikan pengaruh pada pertumbuhan eksplan (Harahap et al ., 2019).
Zat  pengatur  tumbuh adalah  suplemen  yang ditambahkan
ke dalam medium kultur jaringan untuk mengatur pertumbuhan dan perkembangan
pada kultur jaringan dan kultur organ  tanaman.  Dua  golongan utama  zat  pengatur  tumbuh yang  sering  digunakan di dalam kultur in vitro tumbuhan adalah golongan auksin dan sitokinin (Sumbaga, 2020). Zat Pengatur tumbuh  golongan  sitokinin  yang  sering  digunakan dalam  kultur  jaringan  adalah  BAP  dan  Kinetin. Hormon  BAP  adalah  sitokinin  yang  sering digunakan karena  paling  efektif  untuk  merangsang pembentukan tunas lebih stabil dan tahan terhadap oksidasi (Maninggolang et al ., 2018). Konsentrasi BAP ( Benzyl Amino Purine ) pada penelitian Arafah et al., (2021) memiliki kesimpulan bahwa  pemberian  zat  pengatur  tumbuh  BAP berpengaruh  terhadap  jumlah  tunas,  jumlah  daun, jumlah  akar  dan  tinggi  planlet.  Pada  perlakuan media  utama Murashige  and  Skoog yang ditambahkan  BAP  1,50  ppm  merupakan  perlakuan yang  terbaik  dalam  mempengaruhi  pertumbuhan tunas  aksilar  kentang  secara in  vitro .  Konsentrasi BAP ( Benzyl Amino Purine ) pada penelitian Slameto dan Restanto (2014) memiliki kesimpulan bahwa zat pengatur  tumbuh  BAP  pada  konsentrasi  0,5  ppm berpengaruh  terhadap  pembentukan  tunas  tanaman kentang  sehingga  pada  konsentrasi  tersebut  tunas dapat  bermultiplikasi  dengan  baik.  BAP  ( Benzyl Amino  Purine )  berfungsi  sebagai  perangsang
pertumbuhan tunas, berpengaruh terhadap metabolisme  sel  dan  berfungsi  sebagai  pendorong proses fisiologis yang bergantung pada konsentrasi yang digunakan (Mashud, 2013).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium Balai  Benih  Kentang  (BBK),  Desa  Sukamanah, Kecamatan  Pangalengan,  Kabupaten  Bandung. Dengan suhu ruangan 22-25 ℃ , kelembaban 60- 70% dan intensitas cahaya 3000-5000 lux.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah planlet kentang yang siap untuk di subkultur, aquades  steril,  alkohol  70%,  HCl,  NaOH,  tepung agar, sukrosa, media MS instan, BAP, kertas tissue, kertas label, karet gelang dan plastik.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  eksperimen  dengan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 4 ulangan  sehingga  terdapat  24  plot  percobaan. Perlakuan  kosntrasi  ZPT  BAP  ( Benzyl  Amino Purine ) adalah sebagai berikut : A (0 ppm), B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm) dan F  (3,75  ppm).  Jumlah  eksplan  seluruhnya  240 eksplan dengan jumlah tanaman sampel 72 eksplan. Jumlah  eksplan  perbotol  10  eksplan.  Penempatan setiap  perlakuan  dalam  setiap  ulangan  dilakukan secara acak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengamatan  yang  telah  dilaksanakan  selama satu bulan percobaan adalah komponen pertumbuhan  planlet.  Adapun  yang  diamati  pada pengamatan utama meliputi : jumlah daun, jumlah akar, jumlah tunas, tinggi planlet dan panjang akar. Semua variabel dianalisis secara statistik. Hasil dari analisis statistiknya yaitu sebagai berikut :
1. Jumlah Daun (helai) Pengamatan jumlah daun dilakukan yaitu pada umur  14  HST,  21  HST  dan  28  HST.  Pengamatan dilakukan secara manual dengan menghitung helai mulai  dari  daun  yang  telah  tumbuh  dengan sempurna.  Pengaruh  pemberian  ZPT  BAP  pada jumlah daun dengan berbagai perlakuan pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengaruh Pemberian ZPT BAP Terhadap Jumlah Daun Planlet Kentang pada Umur 14 HST, 21 HST dan 28 HST. Perlakuan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP Rata – rata Jumlah Daun (helai) 14 HST 21 HST 28 HST A (0 ppm) 4,00 b 4,50 de 7,25 a B (0,75 ppm) 3,42 b 5,25 e 9,00 b C (1,50 ppm) 1,50 a 2,92 bc 6,92 a D (2,25 ppm) 1,50 a 3,50 cd 7,58 ab E (3,00 ppm) 1,08 a 1,50 a 6,33 a F (3,75 ppm) 1,08 a 2,09 ab 6,58 a
Keterangan :  Nilai rata-rata yang ditandai oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Pada  umur  14  HST  perlakuan  A  (0  ppm) memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm) dan F (3,75 ppm) tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan B (0,75 ppm). Pada  umur  21  HST  perlakuan  B  (0,75  ppm) memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm) dan F (3,75 ppm) tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan A  (0  ppm). Selanjutnya  pada  umur  28  HST  perlakuan  B  (0,75 ppm) memberikan pengaruh lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan A (0 ppm), C (1,50  ppm),  E (3,00  ppm) dan  F  (3,75 ppm)  tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan D (2,25 ppm). Pada  umur 14 HST media  tanpa  penambahan BAP dan media dengan penambahan konsentrasi zat pengatur  tumbuh  BAP  0,75  ppm  memberikan pengaruh  yang  lebih  baik.  Hal  ini  dikarenakan perlakuan  planlet  yang  diberi  konsentrasi  zat pengatur tumbuh BAP yang tinggi (lebih dari 0,75 ppm)  menyerap  dan  menyalurkan  nutrisi  terhadap pertumbuhan kalus terlebih dahulu, sedangkan pada media tanpa penambahan zat pengatur tumbuh BAP menumbuhkan  akar  terlebih  dahulu  lalu  akar menyerap  unsur  hara  yang  ada  di  dalam  media kemudian diangkut kebagian atas tanaman, terutama daun melalui xylem. Pada umur 21 HST dan 28 HST penambahan  konsentrasi  0,75  ppm  memberikan pengaruh  yang  lebih  baik  dikarenakan  saat  kalus sudah  tumbuh  penyerapan  nutrisi  dapat  langsung terdistribusi  kepada  daun.  Dengan  demikian  zat pengatur  tumbuh  BAP  pada  konsentrasi  0,75  ppm merupakan  konsentrasi  yang  tepat  karena  dapat merangsang  pertumbuhan,  jika  konsentrasinya tinggi  maka  akan  menghambat  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman karena terjadinya pertumbuhan kalus. Kalus adalah kumpulan sel yang
belum  terdiferensiasi.  Kalus  dapat  diperoleh  dari bagian tanaman seperti akar, batang dan daun.
Daun  merupakan  tempat  berlangsungnya proses  fotosintesis,  karena  pada  daun  proses pembentukan  karbohidrat  terjadi.  Semakin  banyak daun  yang  muncul  pada  eksplan,  mengindikasikan pertumbuhan  eksplan  lebih  baik  (Hartati et  al., 2016). Penggunaan ZPT dalam kultur in vitro pada batas-batas tertentu mampu merangsang pertumbuhan,  namun  dapat  bersifat  penghambat apabila  digunakan  melebihi  konsentrasi  optimum (Maninggolang et  al. ,  2018).  Daun  merupakan tempat  berlangsungnya  proses  fotosintesis,  karena pada daun proses pembentukan karbohidrat terjadi. Semakin  banyak  daun  yang  muncul  pada  eksplan, mengindikasikan  pertumbuhan  eksplan  lebih  baik. Jumlah  daun  yang  banyak  akan  menghasilkan fotosintat yang banyak pula sehingga pertumbuhan tanaman akan semakin baik (Hartati et al. , 2016). Pertumbuhan daun pada kultur jaringan terjadi setelah  terbentuknya  tunas  pada  eksplan  hal  ini disebabkan karena suatu eksplan perlu penambahan ZPT  eksogen  untuk  memacu  pembentukan  daun. Pertumbuhan  dan  pembentukan  organ  tanaman, menyesuaikan dari interaksi antara hormon endogen dan  eksogen.  Keseimbangan  ZPT  eksogen  dan endogen  dengan  konsentrasi  yang  sesuai  dapat menunjang  terjadinya  pembelahan  sel  (Syahirah et al., 2019).

## 2. Jumlah Akar (buah)
Pengamatan  jumlah  akar  dilakukan  yaitu pada  umur  14  HST,  21  HST  dan  28  HST. Pengamatan  dilakukan  secara  manual  dengan menghitung  akar  yang  telah  tumbuh.  Pengaruh pemberian  ZPT  BAP  pada  jumlah  akar  dengan berbagai perlakuan pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh Pemberian ZPT BAP Terhadap Jumlah Akar Planlet Kentang pada Umur 14 HST, 21 HST dan 28 HST. Perlakuan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP Rata – rata Jumlah Akar (buah) 14 HST 21 HST 28 HST A (0 ppm) 6,25 c 7,00 b 7,50 a B (0,75 ppm) 5,09 b 7,00 b 9,34 a C (1,50 ppm) 4,25 b 6,42 ab 9,42 a D (2,25 ppm) 4,08 b 6,92 b 8,17 a E (3,00 ppm) 2,92 a 4,67 a 7,83 a F (3,75 ppm) 2,75 a 5,25 ab 7,33 a
Keterangan :  Nilai rata-rata yang ditandai oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Pada  umur  14  HST  perlakuan  A  (0  ppm) memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan B (0,75 ppm), C  (1,50  ppm),  D  (2,25  ppm),  E  (3,00  ppm)  dan  F (3,75 ppm). Pada umur 21 HST perlakuan A (0 ppm) memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata  dibandingkan  dengan  perlakuan  E  (3  ppm) tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm) dan F (3,75 ppm). Selanjutnya  pada  umur  28  HST  masing-  masing perlakuan A (0 ppm), B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25  ppm),  E  (3,00  ppm)  dan  F  (3,75  ppm) memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
Pada umur 14 HST media tanpa penambahan zat  pengatur  tumbuh  BAP  memberikan  pengaruh yang lebih baik pada pengamatan jumlah akar. Hal ini  dikarenakan  setiap  tumbuhan  memiliki  hormon endogen  untuk  merangsang  pertumbuhan  akar  dan menghasilkan  jumlah  akar  yang  lebih  banyak dibandingkan dengan planlet yang diberi perlakuan penambahan  zat  pengatur  tumbuh  BAP,  hal  ini menyebabkan  planlet  yang  diberi  zat  pengatur tumbuh  BAP  pertumbuhannya  terhambat  karena terjadinya  proses  pembentukan  kalus  pada  bagian planlet  yang  dilukai.  Pada  umur  21  HST  planlet kentang menunjukkan peningkatan pada pengamatan jumlah akar dibandingkan dengan umur 17  HST.  Hal  ini  dikarenakan  proses  pembentukan kalus sudah selesai, kalus biasanya terbentuk selama 1  – 2 minggu dan mulai  merangsang pertumbuhan akar.  Pada  umur  28  HST  planlet  kentang menunjukan  peningkatan  dibandingkan  umur  14 HST dan 21 HST, tetapi tiap perlakuan memberikan pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini dikarenakan  unsur  hara  yang  terdapat  di  dalam media  telah  diserap  oleh  akar  untuk  pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman.  Jika  unsur  hara  di dalam  media  tidak  tersedia  dengan  cukup  maka pertumbuhan  tanaman  dalam  kultur  jaringan  dapat terhambat atau tidak optimal.
Salah satu faktor yang menunjang tanaman untuk tumbuh dan berproduksi secara optimal adalah ketersediaan unsur hara dalam jumlah yang cukup. Setiap  jenis  unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh tanaman,  tentunya  memiliki  fungsi,  kelebihan  dan
kekurangannya masing-masing. Dalam memberikan unsur  hara  pada  tanaman  tentunya  sangat  penting dijaga  keseimbangan  dan  pengaturan  kadar pemberian unsur hara tersebut, sebab jika kelebihan dalam  pemberiannya  akan  tidak  baik  dampaknya, demikian  pula  halnya  jika  yang  diberikan  tersebut kurang dari takaran yang semestinya diberikan. Zat pengatur  tumbuh  adalah  senyawa  organik  bukan nutrisi  yang  dalam  konsentrasi  rendah  dapat mendorong  pertumbuhan,  tetapi  jika  terdapat konsentrasi tinggi dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Nurhanis et al. , 2019). Pertumbuhan  akar  terjadi  pada  saat  tanaman  telah berkembang lengkap sehingga auksin endogen yang berperan  dalam  pembentukan  akar  telah  tersintesis pada  pembentukan  pucuk  dan  terakumulasi  pada daerah  pangkal  tunas.  Auksin  endogen  dibentuk pada  pucuk  dan  turun  ke  dasar  tanaman  sehingga akan  merangsang  perakaran,  selain  itu  auksin berfungsi  untuk  merangsang  pembesaran  dan pemanjangan sel dan merangsang pembentukan akar (Maninggolang et al. , 2018). Hal  ini  dikarenakan  kemampuan  setiap eksplan  dalam  menyerap  unsur  hara  berbeda  beda dan  juga  pengaruh  media.  Media  MS  merupakan salah satu media yang memiliki kandungan mineral yang  tinggi,  walaupun  begitu  media  MS  yang digunakan  lama  kelamaan  ketersediaan  unsur  hara didalam  media  tersebut  akan  semakin  berkurang. Menurut Prameswari et al ., (2019) bahwa media MS merupakan media yang memiliki kandungan mineral yang  tinggi  serta  dapat  digunakan  pada  hampir semua  jenis  tanaman.  Media  MS  memiliki kandungan  unsur  hara  makro  seperti  N,  P,  K  dan beberapa  hara  mikro.  Pertumbuhan  yang  optimal berasal  dari  media  MS  dengan  penambahan  gula atau  sukrosa,  zat  pengatur  tumbuh  dan  bahan pemadat seperti agar (Prameswari et al. , 2019).

## 3. Jumlah Tunas (buah)
Pengamatan  jumlah  tunas  dilakukan  pada akhir  pengamatan  umur  30  HST.  Pengamatan dilakukan secara manual dengan menghitung jumlah tunas yang telah tumbuh. Pengaruh pemberian ZPT
BAP pada jumlah tunas dengan berbagai perlakuan dilampirkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh Pemberian ZPT BAP Terhadap Jumlah Tunas Planlet Kentang Pada Umur 30 HST. Perlakuan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP Rata – rata Jumlah Tunas (buah) A (0 ppm) 1,00 a B (0,75 ppm) 1,42 a C (1,50 ppm) 1,33 a D (2,25 ppm) 1,58 a E (3,00 ppm) 1,17 a F (3,75 ppm) 1,42 a
Keterangan : Nilai rata-rata yang ditandai oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Pada  Tabel  3.  menunjukkan  bahwa pengamatan  rata-rata  jumlah  tunas,  pada  masing- masing perlakuan A (0 ppm), B (0,75 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm) dan F (3,75 ppm) memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata.
Pada konsentrasi BAP 0 ,75 ppm, 1,50 ppm, 2,25 ppm, 3,00 ppm dan 3,75 ppm memberikan hasil yang sama, hal ini konsentrasi BAP tersebut belum berpengaruh  pada  peningkatan  jumah  tunas. Menurut Wetter dan Constabel (1991) medium MS mempunyai  kandungan  nitrat,  kalium  dan ammonium  yang  layak  untuk  untuk  memenuhi kebutuhan banyak jenis sel tanaman dalam kultur in vitro.  Kandungan  ini  mempengaruhi  diferensiasi, pertumbuhan  dan  perkembangan  eksplan  atau pembentukan  organ  pada  eksplan  (Hoesen,  1998). Hal  itu  disebabkan  karena  nitrogen  merupakan komponen  protein,  asam  nukleat,  dan  substansi penting lainnya yang diperlukan untuk pembentukan protoplasma dan berfungsi memperbaiki pertumbuhan  vegetatif.  Adapun  terhambatnya kemunculan jumlah tunas pada medium dimungkinkan  karena  kandungan  nitrogen/bentuk senyawa  nitrogen  dan  rasio  antara  ammonium dengan nitrat belum dapat mempengaruhi terjadinya diferensiasi,  pertumbuhan  dan  perkembangan eksplan  atau  pembentukan  organ  dengan  cepat. Perkembangan  eksplan  dan  pembentukan  organ pada  kultur  in  vitro  disebabkan  oleh  kandungan nitrogen  pada  media  dasar.  Nitrogen  merupakan komponen  protein,  asam  nukleat,  dan  substansi penting lainnya yang diperlukan untuk pembentukan protoplasma dan berfungsi memperbaiki pertumbuhan  vegetatif.  Penggunaan  BAP  sebagai sitokinin  pada  dasarnya  berfungsi  untuk  memicu pecahnya seludang tunas dan tumbuhan mata tunas, selain  itu  BAP  akan  mencegah  dominansi  apikal sehingga  pertumbuhan  tunas  samping  tidak terhambat BAP memiliki sifat yang sangat aktif yang berperan dalam diferensiasi sel, memicu pertumbuhan  tunas,  proliferasi  tunas  ketiak  dan justru menghambat pembentukan akar. Hapsoro dan Yusnita  (2018)  menyatakan  sitokinin  yang  sering
digunakan  untuk  mempercepat  pertumbuhan  tunas adalah BAP ( Benzyl Amino  Purine ) merupakan zat pengatur  tumbuh  golongan  sitokinin  yang  telah banyak digunakan untuk kultur jaringan.
Pemberian ZPT BAP ( Benzyl Amino Purine ) tidak berpengaruh pada jumlah tunas suatu tanaman, kemungkinan ada beberapa faktor seperti : (1) dosis yang tidak tepat: jika dosis ZPT BAP yang diberikan tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman,  dapat menyebabkan ketidakberhasilan dalam merangsang pertumbuhan tunas. (2) jenis tanaman yang berbeda: Setiap tanaman memiliki kebutuhan hormon dan zat pengatur  tumbuh  yang  berbeda.  Mungkin  jenis tanaman  tertentu  tidak  merespons  dengan  baik terhadap  ZPT  BAP  yang  diberikan.  (3)  faktor lingkungan:  kondisi  lingkungan  seperti  suhu, kelembaban udara, dan intensitas cahaya juga dapat memengaruhi respons tanaman terhadap ZPT BAP. Mungkin  kondisi  lingkungan  tidak  mendukung optimalnya  respons  tanaman  terhadap  zat  tersebut. (4)  fase  pertumbuhan  tanaman:  tanaman  memiliki fase  pertumbuhan  yang  berbeda,  dan  respons terhadap  ZPT  BAP  mungkin  berbeda  tergantung pada  fase  tersebut.  Sebagai  contoh,  tanaman mungkin  lebih  responsif  terhadap  BAP  pada  fase vegetatif  daripada  pada  fase  reproduksi.  (5)  faktor genetik:  beberapa tanaman mungkin memiliki sifat genetik tertentu yang membuatnya kurang responsif terhadap ZPT BAP.

## 4. Tinggi Planlet (cm)
Pengamatan  tinggi  planlet  dilakukan  pada umur  30  HST  dengan  cara  destruktif.  Pengaruh pemberian  ZPT  BAP  pada  tinggi  planlet  dengan berbagai perlakuan dilampirkan pada Tabel 4. Pada Tabel  4.  menunjukkan  pada  pengamatan  rata-rata tinggi  planlet,  pada  perlakuan  B  (0,75  ppm) memberikan pengaruh yang lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan perlakuan A (0 ppm), C (1,50 ppm), D (2,25 ppm), E (3,00 ppm) dan F (3,75 ppm).
Pada  pengamatan  tinggi  planlet  umur  30 HST  penambahan  zat  pengatur  tumbuh  BAP  pada
konsentrasi  0,75  ppm  memberikan  pengaruh  yang lebih baik dan merupakan konsentrasi yang optimal untuk  merangsang  pertumbuhan  planlet.  Pada konsentrasi  0,75  ppm  memberikan  keseimbangan yang tepat dengan merangsang pertumbuhan planlet tanpa  menyebabkan  efek  yang  berlebihan.  Zat pengatur  tumbuh  BAP  memiliki  efek  hormesis
dimana  penambahan  konsentrasi  rendah  dapat merangsang pertumbuhan planlet kentang sedangkan  dengan  penambahan  konsentrasi  tinggi dapat  menyebabkan  terhambatnya  pertumbuhan planlet kentang.
Tabel 4. Pengaruh Pemberian ZPT BAP Terhadap Tinggi Planlet Kentang Pada Umur 30 HST.
Perlakuan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP Rata – rata Tinggi Planlet (cm) A (0 ppm) 4,88 ab B (0,75 ppm) 8,42 c C (1,50 ppm) 6,63 b D (2,25 ppm) 6,63 b E (3,00 ppm) 4,29 a F (3,75 ppm) 5,17 ab
Keterangan : Nilai rata-rata yang ditandai oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda
Duncan pada taraf nyata 5%.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pemberian  konsentrasi  0,75  ppm  (B)  adalah perlakuan  yang  paling  baik dengan  rata-rata  tinggi planlet 8,42 cm, karena pada pemberian konsentrasi tinggi  akan  mengakibatkan  zat  pengatur  tumbuh cenderung  menjadi  tidak  efektif.  Sesuai  dengan pendapat  Saifuddin  (2016),  pada  konsentrasi  yang tepat  atau  sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman,  BAP ( Benzil  Amino  Purine )  berpengaruh  dengan  baik kepada pertumbuhan eksplan. Zat pengatur tumbuh yang diberikan dalam konsentrasi yang terlalu tinggi akan  mengakibatkan  keracunan  bagi  tanaman
sehingga  pertumbuhan  tanaman  akan  terhambat, bahkan dapat menyebabkan kematian tanaman.

## 5. Panjang Akar (cm)
Pengamatan  panjang  akar  dilakukan  pada umur  30  HST  dengan  cara  destruktif.  Pengukuran dilakukan  secara  manual  dengan  menggunakan penggaris.  Pengaruh  pemberian  ZPT  BAP  pada panjang akar  dengan berbagai perlakuan pada Tabel 5.
Tabel 5 . Pengaruh Pemberian ZPT BAP Terhadap Panjang Akar Planlet Kentang Pada Umur 30 HST. Perlakuan Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh BAP Rata – rata Panjang Akar (cm) A (0 ppm) 7,29 bc B (0,75 ppm) 8,17 c C (1,50 ppm) 6,50 abc D (2,25 ppm) 7,13 abc E (3,00 ppm) 3,92 a F (3,75 ppm) 4,42 ab
Keterangan : Nilai rata-rata yang ditandai oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Perlakuan  B  (0,75  ppm)  memberikan pengaruh  yang  lebih  baik  dan  berbeda  nyata dibandingkan dengan perlakuan E (3,00 ppm) dan F (3,75  ppm)  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan A  (0  ppm),  C  (1,50  ppm)  dan  D  (2,25 ppm).
Pada  pengamatan  panjang  akar  umur  30 HST penambahan zat pengatur tumbuh BAP dengan konsentrasi  0,75  ppm  memberikan  pengaruh  yang lebih baik. Penambahan zat pengatur tumbuh BAP memberikan  pengaruh  terhadap  pertumbuhan  akar dan  konsentrasi  0,75  ppm  merupakan  konsentrasi yang  tepat  karena  mampu  memenuhi  diferensiasi
akar dimana ujung akar terus tumbuh. Pada bagian ujung  akar  terdapat  tudung  akar  yang  berfungsi melindungi sel–sel meristematik pada bagian ujung akar. Panjang akar merupakan hasil diferensiasi dari jaringan meristematis yang terletak pada ujung akar. Perlakuan  pada  konsentrasi  0,75  ppm  (B) menghasilkan  panjang  akar  tertinggi.  Dengan adanya hasil tersebut maka peningkatan konsentrasi BAP  belum  tentu  memenuhi  diferensiasi  akar (Rahmatika dan Sitawati, 2019). Menurut Hartati et al., (2016), peningkatan konsentrasi sitokinin BAP
dapat  menghambat  pertumbuhan  akar  planlet sehingga  akan menurunkan nilai dari Panjang akar yang dihasilkan.
Pemberian  ZPT  dalam  jumlah  kecil  mampu memacu  proses  pertumbuhan  panjang  akar  karena dalam tubuh eksplan terdapat hormon endogen yang dapat  memacu  proses  pertumbuhan  meskipun konsentrasi ZPT yang diberikan sedikit (Nurhanis et al. , 2019).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil dari analisis dan pembahasan  yang  telah  dikemukakan,  maka  dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Pemberian  konsentrasi  zat  pengatur  tumbuh BAP  ( Benzyl  Amino  Purine )  memberikan pengaruh  yang  berbeda  pada  jumlah  daun, tinggi planlet  dan panjang akar  pertumbuhan subkultur  kentang    ( Solanum  tuberosum L . ) varietas Granola.
2. Pemberian konsentrasi 0,75 ppm zat pengatur tumbuh  BAP  ( Benzyl  Amino  Purine ) memberikan  pengaruh  paling  baik  terhadap jumlah daun, tinggi planlet  dan panjang akar pada  subkultur  kentang    ( Solanum  tuberosum L . ) Varietas Granola.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami    menghaturkan    terima    kasih    dan penghargaan    kepada    :    Rektor    Universitas  Bale Bandung  Dr.,  Ir.  H.  Ibarahim Danuwikarsa,  MS., Kepala  LPPM Universitas  Bale  Bandung  Dr.  Hj. Rina  Andriani,    M.Pd.,    Ketua    Program    Studi Agroteknologi  Dr.  Endang  Kantikowati, Dra.,  MP. dan    Dosen    Fakultas    Pertanian  Program    Studi Agroteknologi    yang    sangat    membantu  dalam kegiatan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anny.  2020.  Pengenalan  Perbanyakan  Tanaman Pisang  dengan  Teknik  Kultur  Jaringan/In vitro.  Dinas  Pertanian  Kota  Yogyakarta. Yogyakarta. Diakses pada 20 Maret 2023 Arafah,  Dila  Lailatul.,  Hernawati,  Diana,  dan Nuryadi,  Egi.  2021. The  Effect  Hormone BAP  (6-Benzyl  Amino  Purine)  on  the Growth of Potato Axillary Shoot (Solanum tuberosum  L.)  In  Vitro. Jurnal  Biologi Tropis. 21 (3) : 641 – 647.
Aziz,  Ahmad  Zaiful.  2022.  Pembibitan  Tanaman Kentang  ( Solanum  tuberosum L.) Varietas G0  di  Fakultas  Pertanian  Universitas Trunojoyo. Laporan PKL. Jawa Timur Hapsoro,  D.,  dan  Yusnita.  2018.  Kultur  Jaringan . ANDI .Yogyakarta.
Harahap,  Fauziyah.,  Hasanah,  Arisah.,  Insani, Harifah.,  Harahap,  Nikmatul  Khoiriyah., Pinem,  Mitra  Dhani.,  Edi,  Syahmi., Sipatuhar,  Herbert.,  dan  Silaban,  Ramlan.
2019.  Kultur  Jaringan  Nanas . Surabaya  : Media Sahabat Cendikia. Hartati S., Agus B., Ongko C. 2016. Pengaruh NAA dan BAP terhadap pertumbuhan subkultur anggrek  hasil  persilangan  Dendrobium biggibum X Dendrobium liniale. Journal of Sustainable Agriculture. 31 : 33 – 37.
Hoesen, D.S.H., 1998. Kultur Jaringan Kunir Putih (Kaempferia  rotunda  L).  Berita  Biologi. 4(4): 175-181 . Kaur C., S,  N. Kaur., and A. Kaur. 2015. Effect  of Growth Regulators on Micropropagation of Potato Cultivars Manpreet Kaur, Rabinder . African Journal of Crop Science. 3 (5): 162 – 164.
Maninggolang,  Afrida,  Mandang  Jeani  Sh.  Polii., dan  Tilaar,  Wenny.  2018.  Pengaruh  BAP dan  Air  Kelapa  Terhadap  Pertumbuhan Tunas  Pucuk  dan  Kandungan  Sulforafan
Brokoli secara
In Vitro. Agri-
SosioEkonomi Unsrat, Vol 14 No 1, Januari 2018 : 439 – 450.
Mashud, Nuraini. 2013. Efek Zat Pengatur Tumbuh BAP  Terhadap  Pertumbuhan  Planlet Genjah  Kopyor  dari  Kecambah  yang Dibelah. Jurnal B. Palma 14 (2), 82 – 87. Mohapatra  P.  P.  and  V.  K.  Batra.    2017. Tissue Culture of Potato (Solanum tuberosum L. ): A Review. Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci.
6(4): 489 – 495. Nurhanis, Stefani Eka., Wulandari, Reine Suci., dan Suryantini, Rosa. 2019. Korelasi
Konsentrasi  IAA  dan  BAP  terhadap Pertumbuhan  Kultur  Jaringan  Sengon ( Paraserianthes  falcatarin ).  Jurnal  Hutan Lestari. Vol. 7 (2) : 857 – 867. Kalimantan Barat.
Prameswari, M. A., Karno dan Syaiful. A. 2019. The Effect of BAP and Kinetin Concentrations for  shoot  induction  on  Teak  ( Tectona grandis L.)  with  In Vitro  method.  Journal Tropical  Crop  Science  and  Technology.
Vol: 1(2).
Rahmatika,  Ikfina  Luthfi.,  dan  Sitawati.  2019.
Pengaruh Jumlah Potongan dan
Konsentrasi  BAP  terhadap  Pertumbuhan Stek  Mikro  Mahkota  Nanas  ( Ananas cumusus L.Mer). Jurnal Produksi Tanaman. Vol 7 No 11, November 2019, hlm. 2043 – 2052.
Setiawati, Tia., Zahra, Auliya., Bidiono, Rully., dan Nurzaman,  Mohamad.  2018.  Perbanyakan In  Vitro Tanaman  Kentang (Solanum tuberosum L. cv. Granola ) dengan Penambahan  Meta-topolin  Pada  Media Modifikasi  MS (Murashige  &  Skoog). Jurnal Metamorfosa V (1) : 44-50.
Slameto,  Diah Armana  Sari.,  dan  Restanto,  Didik Pudji.  2014.  Induksi  Tunas  Kentang ( Solanum  tuberosum L.)  Menggunakan
BAP  ( Benzyl  Amino  Purine ).  Berkala Ilmiah Pertanian. Universitas Jember. Sumbaga, Tyas.  2020.  Mengenal  Berbagai  Macam
Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) http://cybex.pertanian.go.id/artikel/93434/ mengenal-berbagai-macam-zat-pengatur- tumbuh-zpt/. Diakses pada 3 April 2023.
Syahirah,  Arifah, Rahmawati, Marai, dan Kesumawati, Elly. 2019. Pengaruh
Konsentrasi  ZPT  BAP  dan  NAA  terhadap
Pisang Barangan Merah ( Musa acuminata Colla) secara Kultur Jaringan. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian. Vol 4 No 3. Aceh. Saifuddin,  F.  2016.  Pengaruh  Indole  Acetic  Acid (IAA)  terhadap  Hasil  Berat  Basah  Akhir Planlet  Kultur  Jaringan  Tanaman  Jernang ( Daemonorops  Draco (WILLD.)  Blume). 5(1) : 23-30. Wahyuni,  ING  Wardana,  and  IMS  Astana.  2018. Pengaruh  pH  Media  Tanam  Terhadap Pertumbuhan  dan  Perkembangan  Kultur Jaringan Antigonon  leptopus  Hook .  Jurnal Agrotek Tropika, vol. 6, tidak. 2, hlm. 114 – 119, 2018. Wetter, L. R. dan F. Constabel, 1991. Metode Kultur Jaringan Tanaman. ITB, Bandung.
Yuwono,  Sudarminto  Setyo.  2015.  Kentang (Solanum
tuberosum
L .) http://darsatop.lecture.ub.ac.id/2015/07/ke ntang-solanum-tuberosum-l/.  diakses  pada 3 April 2023.