## BATOBOH

## Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat
Available online at:https://journal.isi-padangpanjang.ac.id/index.php/Batoboh
Hal | 119

## PENERAPAN MARKETING BRANDING STRATEGY PADA UNIT USAHA MIKRO KECIL PONDOK YATIM BINAAN HUMAN INITIATIVE ACEH
𝐃𝐞𝐰𝐢 𝐌𝐚𝐲𝐚 𝐒𝐚𝐫𝐢 𝟏
𝐍𝐚𝐫𝐢𝐚 𝐅𝐢𝐭𝐫𝐢𝐚𝐧𝐢 𝟐
𝐌𝐮𝐭𝐢𝐚 𝐀𝐫𝐟𝐢𝐚𝐧𝐢 𝟑
Program Studi Akuntansi Sektor Publik, Politeknik Aceh
1
Program Studi Akuntansi, Politeknik Aceh 2,3
Jalan Politeknik Aceh, Ulee Kareng, Banda Aceh dewi@politeknikaceh.ac.id naria@politeknikaceh.ac.id mutiaarfiani@politeknikaceh.ac.id

## ABSTRAK
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  berupa  workshop  tentang  Marketing Branding  Strategy  pada  unit  usaha  binaan  Pondok  Yatim  binaan  Human  Initiative.  Peserta yang merupakan santri pada pondok Baitul Quran (laki-laki) dan pondok Istanbul Baba Murat Korkmaz  (perempuan)  tersebut  diberikan  pengetahuan  serta  pendalaman  skil  tentang pentingnya brand . Kegiatan dilaksanakan selama dua hari pada tanggal 25 dan 26 Januari 2021 Melalui  metode  deskriptif  ini,  workshop  dilaksanakan  dalam  empat  tahap  yang  meliputi pemaparan permasalahan mitra, persiapan, pemaparan materi workshop serta monitoring dan evaluasi. Selama kegiatan berlangsung, peserta yang sudah memiliki bisnis seperti ; menjahit dan  rajut  tampak  antusias  sehingga  membuktikan  bahwa  pengetahuan  tentang  marketing branding strategy dapat dipraktekkan secara efektif. Hasil dari kegiatan workshop ini adalah peserta paham strategi marketing yang baik dan sesuai dengan jenis usahanya. Peserta telah menentukan strategi marketing yang akan diterapkan dan metode pemasaran yang selama ini diterapkan  dapat  dicampur  dengan  menghadirkan  teknologi  yang  berupa  promosi  melalui media sosial seperti instagram, marketplace dsb.
Kata Kunci: marketing branding strategy; pondok yatim

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 120

## PENDAHULUAN
Dalam  peningkatan  kesejahteraan masyarakat khususnya yang berwirausaha, banyak  hal  yang  dapat  dilakukan  seperti peningkatan  nilai  guna,  nilai  jual  dan pemasaran  produk.  Hal  ini  berhubungan erat  dengan  pemberdayaan  masyarakat dimana  tujuannya  untuk  meningkatkan kesejahteraan  dengan  menggali  potensi yang  ada.  Selain  itu,  wirausaha  berperan dalam perekonomian karena dapat menciptakan  lapangan  kerja  sehingga pengangguran berkurang dengan sendirinya.  Oleh  karena  itu,  banyak  hal yang dilakukan dalam peningkatan perekonomian khususnya dalam wirausaha. Sementara
itu, keinginan berwirausaha  pada  masyarakat  terutama pada  kaum  hawa  tentu  saja  menunjukkan trend positif. Kondisi ini seharusnya sejalan dengan  trend  kenaikan  perekonomian daerah. Namun pada kenyataannya, tren ini tidak sejalan dikarenakan banyak hal antara lain  yaitu  kurang  memahami  branding. Masih  banyak  para  pendiri  UMKM  yang masih memiliki pemahaman yang terhadap branding. Para penggiat wirausaha seharusnya  sudah  mahir  mempelajari kondisi  pasar  dan  membentuk  branding. Selain itu, [1] mengungkapkan bahwa salah satu  dari  semua  alat  untuk  memenangkan persaingan  UKM  yang  menempati  urutan pertama adalah branding.
Branding  adalah  disiplin  ilmu  yang telah  muncul  selama  abad  terakhir  dan menjadi  kekuatan  di  mana-mana  dalam pemasaran [2]
Branding  memiliki  manfaat  bagi penjual dalam menciptakan mutu terhadap produk-produk  yang  mereka  tawarkan. Dimana dari pihak konsumen beranggapan bahwa  branding  bisa  menjadi  tolak  ukur
suatu  produk  seperti  kualitasnya  bagus atau  tidak. Jika  produk memiliki  branding yang baik di masyarakat, tentu saja kualitas yang  dimiliki  produk  baik  pula.  Bagi penjual branding merupakan keistimewaan atau  ciri  khas  dan  akan  memberikan perlindungan  hukum  tersendiri  terhadap produk.
Dalam  persaingan  pasar  global,  baik sekala  besar  maupun  skala  usaha  kecil, membangun  sebuah  brand merupakan  hal penting. Dimana merek merupakan jati diri sebuah  produk.  Selain  itu,  adanya  brand sangat mempengaruhi minat dan keputusan  konsumen  ketika  memutuskan untuk  membeli  produk  tersebut.  Menurut Kertajaya (2004) dalam membangun merek diperlukan usaha untuk terus
menunjukkan  nilai  yang  tinggi,  seperti kualitas hingga inovasi produk. Pengelolaan  merek  yang  buruk  akan menurunkan  minat  konsumen  terhadap merek atau produk tersebut.
Pelaku  usaha  harus  menyadari bahwa  merek  harus  dijadikan  prioritas. Tanpa  kekuatan  dari  mereknya,  strategi pemasaran  akan  sia-sia.  Jadi  merek merupakan  salah  satu  strategi  atau  sering disebut  brand  strategy.  Oleh  karena  itu, brand  strategy    adalah  suatu  manajemen brand  yang  bertujuan  untuk  mengatur semua  elemen  brand  dalam  kaitannya dengan sikap dan perilaku konsumen.
Usaha  suatu  perusahaan  didirikan untuk  selalu  ada  ( going  concern )  dan diharapkan
selalu mendapatkan keuntungan didalam kegiatannya.
Keuntungan  yang  diperoleh  dalam  setiap perusahaan  tidak  terlepas  dari  kinerja perusahaan  yang  baik.  Salah  satu  kinerja perusahaan yang harus diperhatikan adalah kemampuan perusahaan dalam mengontrol persediaan,  baik  persediaan  bahan  baku

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 121
sampai  menjadi  persediaan  produk  jadi yang siap dijual.
Human  Initiative  (HI)  yang  dulu dikenal dengan  Pos  Keadilan  Peduli  Umat (PKPU)  merupakan  salah  satu  lembaga nasional yang turut membantu masyarakat dalam  membina  anak  yatim/piatu/dhuafa. HI Aceh saat ini telah membina 1.150 anak yatim/piatu/dhuafa.  Istanbul  Dormitory Baba Murat Korkmaz yang berada di Desa Cot  Suruy  Kecamatan  Blang  Bintang menampung  250  anak  yang  berasal  dari seluruh  Aceh  (Muliana,  2018).  Pondok  di Cot  Suruy  ini  merupakan  pondok  wanita dimana  anak  yatim  yang  masih  belajar  di bangku  sekolah  maupun  yang  sudah dewasa  tinggal  dan  melakukan  kegiatan yang ada di pondok tersebut. Selain itu, HI mempunyai visi untuk membangun kemandirian umat dan juga mengutamakan perhatiannya  pada  bidang  pendidikan, perekonomian dan kesehatan yang tertuang dalam  beberapa  program.  Salah  satu programnya adalah program pemberdayaan bidang perekonomian, dimana  program  ini  sangat  diperhatikan. Pada Pondok Yatim Baba Murat Korkmaz, program perekonomian yang telah dijalankan  berupa  menjahit,  merajut, memasak  dan  budidaya  sayuran  dan aplikasi  komputer.  Karena  pondok  ini seluruh  populasinya  meliputi  wanita, keahlian  yang  sangat  diminati  selain komputer dan memasak yaitu menjahit dan merajut.  Oleh  karena  itu,  pelatihan  untuk skil  menjahit  dan  merajut  terus  diberikan sehingga  produk  seperti  jilbab,  tas, gantungan  kunci,  bros  dan  lainnya dihasilkan  yang  kemudian  dijual.  Namun, hasil  produk  ini  hanya  dipasarkan  di kalangan santri, padahal untuk meningkatkan pemasukan, produk seharusnya dijual secara menyeluruh.
Selain  itu,  di  Siem,  Aceh  Besar, Pondok  Yatim  Baitul  Quran  yang  terdiri dari  anak  laki-laki  memiliki  unit  usaha  di berbagai  bidang  seperti  pertanian  dan peternakan.  Pada  bidang  pertanian,  jenis usaha  yang  dilakukan  adalah  budidaya sayuran  hidroponik.  Permasalahan  yang mereka  hadapi  adalah  fasilitas  yang  tidak memadai dan kemampuan marketing yang minim. Disamping itu, usaha dalam bidang peternakan berupa budidaya ayam organik atau  ayam  herbal.  Usaha  ini  paling berkembang dibandingkan unit usaha lain. Sistem  marketing  yang  diterapkan  masih penjualan  dalam  lingkup  kecil  (grup whatsapp).  Oleh  karena  itu  penjualan dilakukan  terlebih  dahulu  dengan  sistem PO  (Pre  Order)  melalui  grup  whatsapp. Keterbatasan tenaga kerja juga berpengaruh ke proses penjualan.
Dalam  meningkatkan  hasil  dan  nilai jual salah satu masalah yang dihadapi pada pondok yatim ini yaitu branding. Meskipun produk  terus  dihasilkan,  dijual  serta dipromosikan pada pengujung yang datang, strategi branding belum diterapkan. Untuk memberikan solusi pada masalah ini, pengabdian masyarakat marketing  branding  strategy  pada  unit usaha  Pondok  Yatim  Binaan  Human Initiative  dilakukan  dengan  tujuan  agar mitra  dapat  mengembangkan  usahanya sehingga perekonomiannya juga meningkat signifikan.
Kegiatan workshop Marketing Branding Strategy ini bertujuan membantu pelaku  usaha  pada  unit  usaha  Pondok Yatim  Binaan  Human  Initiative  untuk memahami  pentingnya  branding  produk sehingga  dikenal  dan  melekat  di  benak konsumen.  Selain  itu  kegiatan  ini  juga bertujuan untuk membantu dan menganalisa strategy marketing yang cocok diterapkan oleh unit usaha masing-masing.

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 122
Solusi  dari  kegiatan  Pengabdian Kepada Masyarakat ini disesuaikan dengan permasalahan  yang  dihadapi  oleh  mitra. Adapun  solusi  tersebut  yaitu  pelatihan branding  produk,  sosialisasi  pengenalan merek  beserta  fungsinya  dalam  kegiatan usaha,  dan  pelatihan  pentingnya  merek dagang sebagai strategi pemasaran.
Adapun metode workshop marketing branding strategi ini adalah (1) pemaparan permasalahan mitra, (2) persiapan workshop,  (3)  Penyampaian  materi  dan diskusi dan (4) monitoring dan evaluasi.
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat  dengan  tema  kewirausahaan sebelumnya  telah  dilakukan  oleh  [3]  pada dua  mitra  yaitu  usaha  kerupuk  ikan  dan kerupuk sagu. Sebelumnya, kedua mitra ini memiliki  keterbatasan  dalam  mendesain kemasan  produk,  promosi  dan  pemasaran produk  terutama  secara  online.  Dengan adanya pengabdian pada kecamatan Bengkalis  ini,  pelatihan  desain  kemasan produk  serta  peningkatan  penjualan  hasil produksi dilaksanakan sehingga membantu mitra dalam pengembangan usaha sehingga  daya  jual  meningkat  dengan signifikan.
Di  Nagari  Andaleh,  Sumatra  Barat, kerajinan  tradisional  yang  berupa  produk gerabah tidak diminati oleh generasi muda. Minimnya  keinginan  pada  kerajinan  ini membuat kelompok pengabdian melakukan  pelatihan  desain  gerabah dengan  teknik  terkini  yaitu  teknik  batik. Kegiatan  yang  dilakukan  oleh  siswa-siswi SMK  bertujuan  untuk  meningkatkan  nilai guna  dari  gerabah  tradisional  yang dipadukan dengan motif batik kontemporer khas Minangkabau. Dengan adanya kegiatan ini, solusi untuk pengrajin gerabah dalam pemasaran produk dapat meningkat karena  produk  yang  dihasilkan  yang
berupa produk  seni  hias  atau  souvenir menjadi lebih menarik [4].
Pelatihan  desain  produk tote  bag berbahan  tenun  dan  batik  Gedhog  telah dilaksanakan pada kelompok perajin tenun Sumber Rejeki dan kelompok perajin tenun- batik  Margo  Asri  [5].  Tujuan  kegiatan  ini untuk  peningkatan  kualitas  SDM  dalam pengembangan desain produk dan manajemen  pemasaran.  Adapun  tiga kegiatan yang dilakukan selama pengabdian yaitu pelatihan pengembangan desain  produk  berbahan  tenun  dan  batik Gedhog, penerapan desain produk tote bag melalui  produksi  masal  oleh  kelompok perajin dan  perajin lainnya  dalam  wilayah kegiatan  serta  promosi  produk  secara online,  dan  pendampingan  dan  evaluasi terhadap jalannya program IbM serta hasil yang  dicapai.  Melalui  kegiatan  ini,  hasil menunjukkan kemandirian dan peningkatan  kesejahteraan  pada  kedua mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  melaksanaan  kegiatan  pengabdian, untuk  menyelesaikan  permasalahan  mitra, dilakukan beberapa tahapan yaitu:

## Pemaparan Permasalahan Mitra
Pada tahap ini unit usaha diwakili oleh pengelola  Human  Initiative  memaparkan kendala  atau  permasalahan  yang  mereka hadapi  selama  ini  terkait  dengan  belum adanya  brand  produk,  belum  maksimal dalam  melakukan  pemanfaatan  teknologi khususnya dalam penjualan dan melakukan promosi.
Pondok Yatim binaan Human Initiative Aceh terdiri dari Pondok Baitul Quran Siem dan  Pondok  Istanbul  Baba  Murat  Kormaz Cot Suruy. Untuk menumbuhkan kemandirian  dalam  ekonomi  para  santri pondok yatim dibentuklah unit usaha. Unit

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 123
usaha  ini  dikelola  santri  secara  bersama- sama  dengan  dibantu  pengawasan  oleh Pengelola Pondok.
Pada  Pondok  Baitul  Quran  yang dikelola  oleh  para  santriwan  terdapat  dua bidang  unit  usaha  yang  sudah  dijalankan yaitu  bidang  peternakan  dan  bidang pertanian. Pada bidang peternakan, mereka menerapkan  bisnis  ayam  herbal  dengan brand “BQ fresh chicken”. Selama bisnis ini berjalan  terdapat  beberapa  permasalahan yang  terkadang  tidak  bisa  diselesaikan. Berdasarkan hasil observasi dan wawancara  bersama  mitra,  masalah  dapat dikelompokkan  menjadi  tiga  bagian  besar yaitu kurangnya promosi, belum meningkatnya  hasil  produksi  dan  strategi pemasaran yang rendah.
Gambar 1 Doc (bibit ayam) yang akan dibudidayakan
Gambar  2  Pengemasan  Ayam  Herbal  BQ Fresh Chicken oleh para Santri
Gambar  3  Ayam  Herbal  BQ  Fresh Chieckden yang sudah dipacking
Sementara itu, pada unit usaha bidang pertanian yang sudah berkembang terdapat kelompok bisnis “BQ green house”. Usaha ini  sudah  menghasilkan  sayuran-sayuran hidroponik  yang  dipanen  dan  kemudian dipasarkan pada waktu tertentu. Meskipun sudah memiliki brand dan sudah menghasilkan produk usaha, masalah pada unit  ini  dapat  dijabarkan  menjadi  dua bagian  utama  yaitu  minimnya  hasil produksi dan kurangnya strategi
pemasaran yang global. Selama ini, sayuran yang sudah dikemas rapi dan bagus hanya dijual  untuk  penduduk  sekitar  karena jumlah produksi yang sedikit serta promosi yang masih kurang.

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 124
Gambar  4  Lahan  penamaman  sayuran hidroponik
Gambar 5 Sayuran Hidroponik yang sudah dipanen
Gambar  6  Penjualan  sayuran  hidroponik pada acara pasar tani
Pada  pondok  santriwati  yaitu  Pondok Istanbul  unit  usaha  yang  sudah  berjalan meliputi  pertanian,  bakery  dan  menjahit. Pada  bidang  pertanian,  sama  halnya dengan  pondok  Baitul  Quran,  pondok santriwati  juga  mengembangkan  usaha sayuran hidroponik. Dalam hal ini, strategi marketing  dan  hasil  produksi  yang  masih rendah menjadi masalah utama.
Akhir-akhir ini, memasak yang
merupakan kebiasaan yang dilakukan oleh para perempuan sudah menjadi hobi yang dapat  menghasilkan  pemasukan  sehingga kemandirian ekonomi dapat tercapai. Pada pondok  Cot  Suruy,  usaha  bakery  dengan nama  ”Istanbul  Bakery”  baru  dijalankan dalam  beberapa  bulan.  Sejak  September 2020,  unit  usaha  makanan  ini  sudah menghasilkan  makanan  seperti  pisang goreng,  bronis,  risol,  puding,  muffin,  dan bolu  pisang.  Adapun  masalah  yang  dapat dikemukakan  yaitu  promosi  yang  masih sangat kurang, hasil produksi yang sedikit, strategi  marketing  yang  rendah  serta fasilitas yang belum memadai.
Gambar  7  Kue  Brownies  hasil  produksi Istanbul Bakery

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 125
Gambar  8  Risol  hasil  produksi  Istanbul Bakery
Unit  usaha  lainnya  yang  masih menerapkan  sistem  branding  marketing yang  rendah  yaitu  unit  menjahit  dan merajut.  Pada  unit  ini,  santriwati  telah menjalankan
bisnisnya dengan
mengupayakan  peningkatan  hasil  jual terhadap produksi yang dihasilkan. Meskipun produk-produk seperti jilbab, tas rajut  dan  gantungan  kunci  terus  dibuat, masalah  tetap  saja  ada.  Adapun  masalah yang  dihadapi  pada  unit  usaha  ini  antara lain  fasilitas  yang  kurang  memadai,  SDM yang tidak cukup, dan marketing. Selain itu, branding  belum  dipertimbangkan  dalam bisnis  ini.  Promosi  yang  sudah  dilakukan tidak  mempertimbangkan  strategi  yang benar  seperti  pemanfaatan  sosial  media. Oleh karena itu, usaha menjahit  ”Alyu” ini masih sebatas penjualan antar santriwati di pondok yatim.
Gambar 9 Jilbab hasil usaha jahit santri
Gambar 10 Logo jilbab usaha jahit santri
Melalui  penjelasan  di  atas  dapat disimpulkan  bahwa  setiap  unit  usaha memiliki  masalah  yang  berbeda.  Adapun ringkasannya  dapat  dilihat  pada  tabel berikut ini.
Tabel  1  Permasalahan  pada  Unit  Usaha Pondok Yatim
No. Permasalahan Unit Usaha 1 Kurangnya pengetahuan  tentang branding produk  Ayam BQ fresh chicken
 BQ Greenhouse
 Alyu
 Istanbul
 Bakery
2 Belum memiliki merek  dagang  serta belum mengetahui fungsi  merek  dalam kegiatan usahanya. Sayuran Hidoponik Pondok Istanbul 3 Tidak menguasai metode pemasaran marketing mix  Ayam BQ fresh chicken
 BQ Greenhouse
 Alyu
 Istanbul
Bakery

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 126
Persiapan
Pada tahap persiapan ini, tim pengabdian  bekerjasama dengan  HI  untuk memperoleh  informasi  yang  tepat  tentang hal-hal  yang  selama  ini  menjadi  kendala bagi  santri  dalam  upaya  pengembangan usaha yang sudah berjalan bertahun-tahun. Tentunya,  materi  yang  disampaikan  pada workshop  disesuaikan  dengan  kebutuhan peserta  workshop  yang  terdiri  dari  santri- santri yang sudah mempunyai bisnis, yang masih berencana serta yang belum memiliki usaha  apapun.  Sementara  itu,  workshop yang  dilakasanakan  pada  masa  pandemi tidak  lepas  dari  penerapan  protokol kesehatan  sehingga  lokasi  kegiatan  juga didiskusikan  dengan  pihak  mitra.  Oleh sebab itu, jumlah peserta dan ruangan yang dipakai  juga  sangat  diperhatikan  agar penyampaian  materi  workshop  dapat berlangsung dengan hikmat.

## Penyampaian Materi dan Diskusi
Penyampaian materi dilakukan dengan metode  presentasi.  Materi  disampaikan oleh tim pengabdian Politeknik Aceh terkait pentingnya branding dan marketing strategy  untuk  mendongkrak  penjualan produk. Materi yang dipersiapkan disampaikan  secara  ringkas  dan  jelas dengan memberikan contoh-contoh penerapan branding dan marketing strategy agar mudah dipahami oleh peserta. Adapun materi yang disampaikan yaitu:
1) Brand dan Branding
Brand  atau  merek  adalah  suatu  tanda yang  diterapkan  terhadap  produk  barang, jasa yang dipergunakan untuk perdagangan  barang  dan/atau  jasa.  Dalam suatu  merek  terdapat  3  hal  yang  harus diperhatikan  yaitu:  tanda  sebagai  daya
pembeda yang membedakan suatu produk dengan produk lainnya, kedua, barang dan jasa,  dimana  merek  itu  harus  diterapkan kepada  barang  dan  jasa  tertentu,  yang ketiga, merek tersebut harus dipergunakan dalam  perdagangan  barang  dan/atau  jasa [6].
Merek berperan dalam hal komunikasi dan  identifikasi.  Mereka  menawarkan panduan, menyampaikan ekspektasi kualitas dan dengan demikian menawarkan bantuan  dan  dukungan  kepada  mereka yang  membuat  keputusan  pembelian. Merek  memudahkan  konsumen  untuk menafsirkan  dan  mencerna  informasi tentang produk.
Saat  ini  pelaku  usaha  berlomba-lomba membangun  sebuah  brand.  Hal  ini dikarenakan  citra  brand  sangat  tingkat pembelian  masyarakat  terhadap  brand tersebut.  Tujuan  umum  dalam  berbisnis selain  untuk  mendapatkan  keuntungan yang  besar  tentu  saja  untuk  dikenal  oleh dunia.  Sebut  saja  nike,  adidas,  samsung, baygon, atau google  dimana semua orang sudah akrab dengan merek tersebut. Merek atau  brand  merupakan  suatu  nama,  kata, simbol, tanda, atau desain, atau kombinasi dari semuanya yang menentukan pembuat atau  penjual  produk  dan  jasa  tertentu. Selain itu, pada [7] menjelaskan pengertian merek yang bermakna  ‘tanda yang berupa gambar  nama,  kata,  huruf-huruf  angka- angkan susunan warna atau kombinasi dari unsur-unsur terebut yang mempunyai daya pembeda  dan  digunakan  dalam  kegiatan perdagangan barang ataupun jasa’, Sedangkan branding yaitu proses menciptakan  persepsi  positif  yang  kuat tentang perusahaan dan itu adalah produk dalam benak pelanggan perusahaan tersebut.
Branding  adalah  kombinasi  dari atribut  berwujud  dan  tidak  berwujud

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 127
dilambangkan dalam merek dagang, yang, jika  dikelola  dengan  baik,  menciptakan pengaruh  dan  menghasilkan  nilai.  Merek adalah alat untuk membedakan produk dan layanan  perusahaan  dari  para  pesaingnya. Ada  banyak  bukti  yang  membuktikan bahwa  pelanggan  akan  membayar  harga premium  untuk  merek  yang  bagus  dan tetap  setia  pada  merek  tersebut.  Oleh karena  itu,  penting  untuk  memahami  apa itu merek dan mengapa merek itu penting. Proses  ini  meliputi  nama  merek,  logo, tampilan  visual,  juru  bicara,  kata-kata  dan suara. Salah satu kunci keberhasilan dalam menjalankan  UMKM  adalah  branding  [6]. Sementara itu, citra membangun brand juga sangat  penting  dan  perlu  diperhatikan dengan  baik.  Adapun  tujuan  membangun brand yaitu membentuk persepsi, membangun kepercayaan dan membangun cinta terhadap brand [8].
Untuk membuat brand (merek) produk dikenal konsumen maka diperlukan adanya strategi.  Brand  strategy  adalah    suatu manajemen  brand  yang  bertujuan  untuk mengatur  semua  elemen  brand  dalam kaitannya  dengan  sikap  dan  perilaku konsumen [9]. Pakar branding [8]
menyatakan  brand  strategy  atau  strategi merek  adalah  “rencana  pengembangan sistematis  merek  yang  sejalan  dengan strategi  bisnis”.    Menurut  [10]  Brand strategy  (strategi  merek)  adalah  cetak  biru untuk  membantu  bisnis  menampilkan dirinya  ke  dunia  secara  otentik  dan konsisten yang terdiri dari tiga hal sebagai berikut:
1) Brand Heart Stategi ini berkaitan dengan mengapa  ada,  apa  yang  lakukan, bagaimana  melakukannya.  Brand heart  memengaruhi  semua  yang dilakukan  merek,  mulai  dari  cara menampilkan  diri  kepada  dunia
hingga cara memperlakukan pelanggan  dan  karyawan.  Brand Heart  terdiri  dari  empat  elemen yaitu  (a)  Tujuan:  Mengapa  ada? (b)Visi: Masa depan apa yang ingin bantu  ciptakan?  Seperti  apa  masa depan itu? (c) Misi: Apa yang harus lakukan  di  sini?  Bagaimana  Anda menciptakan  masa  depan  itu?  (d) Nilai:  Prinsip  apa  yang  memandu perilaku Anda?
2) Visual Identity
Strategi ini berkaitan dengan tampilan brand (merek).
Gambar 11 Proses Brand Strategy
Hal-hal  yang  membuat  branding penting  yaitu  (1)  membantu  dalam identifikasi  produk  dan  memberikan 'kekhasan'  pada  suatu  produk,  (2)  secara tidak langsung brand (merek) menunjukkan  kualitas  atau  standar  suatu produk,  (3)  menghilangkan  peniruan produk, (4)  menjamin hak hukum produk, (5)  membantu  dalam  kegiatan  periklanan dan pengemasan, (6) membantu
menciptakan dan mempertahankan
Hal| 128
loyalitas  merek  pada  produk  tertentu,  (7) membantu dalam diferensiasi harga produk,  (8)  membantu  pabrikan  untuk mengidentifikasi produk, (9) meningkatkan efektivitas  iklan  dan  promosi  produk,  (10) membantu  untuk  meningkatkan  dan mengontrol  pangsa  pasar  [10].  Sebuah merek  memiliki  citra  dan  karakter  yang berbeda  yang  membuatnya  lebih  dapat diterima  daripada  pesaing  yang  hampir identik,  dan  (11)  brand  (merek)  yang diterima membuat pengenalan produk baru lebih  mudah  dan  dengan  demikian membantu dalam perluasan bauran produk.

## Manfaat Brand
Dalam  bisnis,  branding  mempunyai peran  yang  penting  sehingga konsep  yang sesuai  harus  diterapkan.  Konsep  ini  tidak hanya  dipakai  untuk  bisnis  besar  namun bisnis  kecil  pun  wajib  memiliki  konsep bisnisnya sendiri. Selain itu, brand memiliki beberapa peran yang penting:
• Brand  (merek)  membedakan  produk dengan produk pesaing
• Brand  (merek)  menjadi  perhatian utama customer
• Nama brand (merek) menjadi indikator kepercayaan konsumen
• Nama  brand  (merek)  dapat  membuat citra bisnis semakin meningkat
• Kegiatan promosi lebih mudah dengan brand yang hebat
• Mudah membuat variasi produk baru
• Mudah  meningkatkan  kepercayaan konsumen
Selain  itu,  brand  (merek)  berfungsi sebagai  pembeda  dimana  setiap  brand memiliki  karakter  masing-masing.  Fungsi lainnya  yaitu  promosi  dan  daya  tarik dimana  brand  dapat  dengan  mudah mengenalkan  produknya  melalui  logo
brand  tersebut  [8].  Dengan  kata  lain, branding  memiliki  peran  yang  sangat penting  karena  branding  membangun nama  perusahaan,  memotivasi  pelanggan, menunjukkan  produk,  memberikan  janji, dan membangun branding ke pemasaran.

## Brand Equity
Brand equity (Ekuitas merek) "mengacu pada nilai merek. Ekuitas merek didasarkan pada sejauh mana merek memiliki loyalitas merek  yang  tinggi,  kesadaran  akan  nama, kualitas  yang  dirasakan,  dan  asosiasi produk  yang  kuat.  Ekuitas  merek  juga mencakup  aset  "tidak  berwujud"  lainnya seperti paten, merek dagang, dan hubungan saluran.
Untuk  menciptakan  brand  equity terlebih  dahulu  harus  membangun  brand (merek)  dengan  kualitas  yang  baik,  yang meningkatkan  hasil  evaluasi  positif  dan terkait  dengan  citra  produk  yang  baik. Kedua,  membuat  cara  mudah  untuk mengingat  dan  langkah  berikutnya  adalah meningkatkan brand equity dengan mendorong
pengalaman perilaku
konsumen untuk mencapai tujuan mempromosikan volume penjualan. Ketiga meluncurkan  produk  baru  dengan  merek yang  sudah  ada,  yang  mencapai  tujuan perluasan brand (merek).

## Brand Image
Brand  image  (citra  merek)  mengacu pada  sekumpulan  keyakinan  yang  dianut pelanggan  tentang  merek  tertentu.  Hal  ini penting  untuk  berkembang  dengan  baik karena citra merek yang negatif bisa sangat sulit untuk dihilangkan.

## 2) Tips Membuat Brand
Bermakna , mengkomunikasikan esensi merek  Anda,  memunculkan  gambar,  dan

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 129
memupuk  hubungan  emosional  yang positif.
Khas ,  unik,  mudah  diingat  dan  menonjol dari pesaing Anda.
Dapat  diakses, orang  dengan  mudah mengartikannya,  mengatakannya, mengeja atau Googling.
Future  proof ,  dapat  tumbuh  bersama perusahaan dan mempertahankan relevansi, serta disesuaikan untuk berbagai produk dan perluasan merk.
Visual, yaitu
dapat menerjemahkan/berkomunikasi melalui desain,  termasuk  ikon,  logo,  warna,  dan sebagainya.
Meskipun terlihat mudah, dalam membuat brand, pemilik usaha dapat memperhatikan hal-hal  yang  sudah  dijelaskan  diatas  agar produknya dapat diingat dan berkesan oleh konsumen.
3) Marketing Mix
Pemasaran  adalah  proses  pencocokan, yang memasangkan kemampuan perusahaan  dan  keinginan  pelanggan  [11]. Menurut  [12]  marketing  mix  (bauran pemasaran)  berarti  produk,  distribusi, promosi,  dan  strategi  penetapan  harga untuk menghasilkan dan melakukan pertukaran  dan  mencapai  pasar  sasaran. Marketing  mix  merupakan  kombinasi  dari berbagai  variabel  keputusan  pemasaran yang  digunakan  oleh  perusahaan  untuk memasarkan barang dan jasanya [13].
Unsur-unsur dari marketing mix (bauran pemasaran)  berdasarkan  studi  literatur sebelumnya  dikenal  dengan  4P  (Product, Price,  Place  and  Promotion).  Akan  tetapi pertumbuhan  dari  layanan  menghasilkan perpaduan  dengan  mengenali  persyaratan tambahan dari layanan pemasaran, sehingga  orang  (people),  proses  (process),
dan bukti fisik (physical evidence) ditambahkan  menjadi  istilah  7P  dalam marketing mix.
a) Product Produk  didefinisikan  sebagai produk fisik atau layanan kepada konsumen.
b) Price
Price  (harga)  adalah  salah  satu unsur  marketing  mix  (bauran pemasaran)  yang  paling  penting dan  menjadi  salah  satu  faktor yang  mempengaruhi  konsumen, karena
membantunya
memahami  nilai  produk.  Oleh karena itu, biaya harus mencakup  dari  segi  uang  yang akan  memberikan  nilai  bagi konsumen yang bersedia membayar. c) Place Unsur  lain  yang  sangat  penting dari  pemasaran  adalah  tempat (place) yang disebut juga
distribusi.  Place  didefinisikan sebagai  proses  dan  metode  di mana  produk  atau  layanan menjangkau pelanggan
d) Promotion
Unsur  pemasaran  4P  terakhir adalah  promosi  (promotion). Promosi membantu meningkatkan kesadaran
konsumen dalam hal produknya, mengarah  pada  penjualan  yang lebih  tinggi  dan  membantu membangun  loyalitas  merek. Jadi,  Promosi  marketing  mix (bauran  pemasaran)  adalah  alat yang  membantu  menyebarkan informasi,  mendorongmembeli dan mempengaruhi proses keputusan pembelian [12].

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 130
Marketing mix dalam 4P dan 7P dapat dilihat pada Gambar 12 dan Gambar 13.
Gambar 12 Marketing Mix 4P

## Gambar 13 Marketing Mix 7P

## 4) Digital Maketing
Pemasaran tidak selalu didasarkan pada teori  pemasaran  konvensional.  Dengan pemasaran,
kewirausahan mampu
meningkatkan  kekuatan  kewirausahaan dengan merekognisi
bahwa
aspek kewirausahaan  dapat  dimasukkan  dalam prinsip pemasaran [14].
Saat  ini,  pemasaran  tidak  hanya dilakukan  secara interpretasi  dari  pintu ke pintu  namun  pemasaran  sudah  dilakukan secara  online  bahkan  tanpa  hambatan media  bahkan  waktu  tertentu.  Perubahan perilaku konsumen mengharuskan perusahaan  untuk  memikirkan  kembali strategi  pemasaran  mereka  di  domain digital. Keterlibatan pemasaran digital
perusahaan  dapat  dikategorikan  menurut manfaat  yang  dirasakan  dan  penggunaan pemasaran  digital.  Untuk  meningkatkan keterlibatan  pemasaran  digital,  pemasar harus  fokus  pada  interaksi  berbasis hubungan dengan pelanggan mereka [15].
Digital  marketing  atau  sering  juga disebut  dengan  e-marketing  merupakan proses pemasaran produk dengan menggunakan  media  digital.  Menurut  [16] digital marketing merupakan segala kegiatan dalam pemasaran produk termasuk  branding  yang  menggunakan media berbasis web.
Menurut  [17]  digital  marketing  adalah pemasaran  yang  memanfaatkan  perangkat elektronik  (komputer)  seperti  personal komputer,  smartphone,  ponsel,  tablet,  dan konsol  game  untuk  terlibat  dengan pemangku  kepentingan.  Digital  marketing menerapkan teknologi atau platform seperti situs  web,  email,  aplikasi  (klasik  dan seluler) dan jejaring sosial.
Pemakaian  digital  marketing  akan memajukan  perkembangan  bisnis  dan brand  value  (nilai  merek)  memastikan pertumbuhan dan visibilitas yang lebih baik [18].

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 131

## Hasil Kegiatan Workshop
Kegiatan Pengabdian masyarakat yang dilaksanakan  di  Kantor  Human  Initiative Aceh  Jalan  Banda  Aceh-Medan,    Lr. Reformasi,  Desa  Santan  Kec.  Ingin  Jaya, Aceh Besar selama 2 (dua) hari yaitu tanggal 25-26 Januari 2021. Kegiatan pengabdian ini dilakukan  dalam  empat  tahap  yaitu:  (1) Pemaparan  permasalahan  mitra,  diisi dengan  diskusi  (2)  Persiapan,  berupa penyiapan  materi  yang  dibutuhkan  mitra terkait dengan permasalahannya, (3) Workshop  Marketing  Branding  Strategy, meliputi  penyampaian  materi  dan  tanya jawab (4) Monitoring dan Evaluasi. Peserta kegiatan tidak hanya terdiri dari santri unit usaha pada pondok yatim putri namun santri pada pondok yatim putra juga turut berpartisipasi. Peserta yang berpartisipasi  merupakan  yatim  putri  dan putra  baik  yang  sudah  memiliki  usaha maupun  yang  belum  memiliki  usaha. Melalui  workshop  ini  santri  yang  sudah menjalankan bisnisnya dapat mengembangkannya sedangkan yang belum memiliki bisnis dapat menjadi bekal pengetahuan  dalam  pengembangan  bisnis terutama  strategi  branding.    Workshop yang dilaksanakan dalam masa pandemi ini tidak  mengurangi  ketentuan  protokol kesehatan  agar  covid-19  tidak  tersebar maupun menular selama kegiatan berlangsung.  Kegiatan  workshop  ini  juga dipresentasikan  oleh  narasumber  yang sudah berpengalaman dalam bidang strategi  branding  pemasaran  dimana narasumber  juga  memiliki  latar  belakang pendidikan  yang  berhubungan  dengan pengembangan usaha.
Setelah  workshop  berlangsung,  hasil kegiatan  menunjukkan  bahwa  peserta terutama  pengurus  unit  usaha  terlihat antusias  untuk  pengembangan  usahanya.
Selain  itu,  setelah  kegiatan  berlangsung diharapkan pebisnis pada kedua pondok ini memiliki    motivasi  yang  tinggi  dalam mewujudkan  kemandirian  ekonominya melalui  unit  usaha  yang  bagus.  Dengan begitu, kemandirian dalam bidang ekonomi tidak  hanya  dapat  dirasakan  oleh  pondok yatim  namun  masyarakat  di  sekitar  pun dapat terlibat dan merasakan
keuntungannya. Adapun hasil kegiatan dapat dirumuskan pada Tabel 2.
Tabel  2  Hasil  Kegiatan  dan  Solusi  yang ditawarkan
No. Unit Usaha Hasil Kegiatan 1 Ayam  BQ Fresh Chicken  Mencari solusi dalam permasalahn penyembelihan ayam secara efektif
 Menerapkan metode mix strategy marketing
 Memperluas jaringan pemasaran dengan sistem reseller
 Melakukan promosi di media social
 Mengikuti kegiatan bazar seperti Pasar Tani
 Membuat akun khusus untuk promosi dan pemasaran online
(tidak bercampur dengan akun institusi) 2 BQ Greenhouse
 Meningkatkan jumlah periode hasil produksi
 Menerapkan metode mix marketing strategy
 Membuat kemasan dan packing yang menarik  Membuat akun Instagram BQ Greenhouse untuk

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 132 promosi dan pemasaran online 3 Sayuran Hidroponik Pondok Istanbul  Meningkatkan  jumlah periode  hasil  produksi dengan cara menambah lahan  Menerapkan metode mix marketing  Membuat kerjasama dengan swalayan yang menjual sayuran organik  Membuat Logo produk  Membuat akun Instagram Sayuran Hidroponik Pondok Istanbul untuk promosi dan pemasaran online 4 Istanbul Bakery  Meningkatkan varian produksi yang sedang banyak diminati pelanggan  Meningkatkan promosi produk  Menerapkan metode mix marketing  Membuat kerjasama titip jual (konsinyasi) pada swalayan- swalayan  Aktif dalam kegiatan bazar untuk memperkenalkan produk ke masyarakat luas 5 Alyu Hijab  Meningkatkan hasil produksi dan memperbanyak pilihan produk  Menerapkan metode mix marketing
 Menggunakan sistem endorse produk ke selebgram lokal  Membuat tutorial hijab dan mempost di Instagram Alyu Hijab
 Aktif mengikuti kegiatan bazar Berdasarkan Tabel 2, dapat
disimpulkan  bahwa  penerapan marketing branding strategy dan metode mix marketing strategy merupakan  hal  yang  sangat mempengaruhi  hasil  penjualan  dalam sebuah  bisnis.  Stategi  pemasaran  yang ditawarkan kepada masing-masing kelompok peserta diharapkan dapat diterapkan  sesegera  mungkin.  Dengan memahami  trik-trik  dalam  pemasaran, pelaku  bisnis  antara  lain  ayam  BQ  fresh chicken,  BQ  greenhouse,  BQ  hidroponik, Istanbul  bakery  dan  Alyu  hijab  dapat mewujudkan  pengembangan  bisnis  secara efektif dan efisien. Selain itu, motivasi yang diperoleh  selama  workshop  membuat pebisnis serta calon pebisnis menjadi tekun dan sungguh-sungguh karena mereka telah mengetahui strategi pemasaran yang baik.
Gambar  14  Pemaparan  dari  peserta  terkait pemasalahan mereka dalam marketing

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 133 Gambar 15 Pemaparan Materi Marketing Branding Strategy
Gambar  16  Foto  Bersama  Tim  Pengabdian Kepada Masyarakat Politeknik Aceh dengan Peserta Kegiatan Workshop Marketing Branding Strategy.

## Monitoring dan Evaluasi
Tahap ini merupakan tahapan penting  untuk  mengevaluasi  pemahaman peserta  setelah  pelaksanaan  kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Marketing Branding  Strategy.  Monitoring  dilakukan dalam  bentuk  pengecekan  implementasi peserta  dalam  penerapan  materi  dengan membuat  nama  dan  logo  brand,  membuat social  media  khusus  untuk  promosi  dan penjualan  produk.  Tahap  monitoring  dan evaluasi ini dilakukan untuk melihat sejauh mana  para  peserta  mampu  menerapkan marketing  branding  strategy  pada  unit usahanya.
Semua  Unit  Usaha  Pondok  Yatim Binaan  Human  Initiative  Aceh  harus
membuat  nama  brand  yang  menarik  serta logonya. Tentu saja nama brand sangat erat kaitannya  dengan  jenis  produk  yang dihasilkan.  Misal  dalam  usaha  makanan maka  brand  serta  logonya  sesuai  dengan produknya.  Begitu  pula  dengan  produk fashion  handmade  seperti  jilbab  maka brand dan logonya  menunjukkan ciri  khas produk yang dijual.
Sementara  itu,    untuk  pemasaran yang global, setiap unit usaha memanfaatkan  teknologi  yang  sudah berkembang saat ini dengan membuat toko online  dan social  media khusus  brand-nya. Dalam  hal  ini,  peningkatan  strategi pemasaran  dilakukan  dengan  baik dengan cara  aktif  mempromosikan  produknya melalui media  yang  sudah  dikembangkan. Selain  itu,  dengan  memperhatikan  harga jual,  strategi  lain  seperti  potongan  harga atau  gratis  pengiriman  juga  diluncurkan untuk  menarik  pembeli  sehingga  hasil penjualan akan terus meningkat

## SIMPULAN
Melalui  pelaksanaan  kegiatan  ini, dapat  disimpulkan  bahwa    branding merupakan  hal  penting  dalam  merintis suatu usaha  dan setelah  mengikuti workshop  ini  kelompok  peserta  workshop telah  memiliki  brand,  logo  dan  kemasan yang  baik  untuk  dipasarkan.  Sebagian peserta kelompok workshop tidak memiliki akun media social khusus untuk melakukan promosi dan penjualan online. Oleh karena itu  dalam  workshop  ini  semua  peserta diajarkan  membuat  akun  media  social (Instagram) dan market place (Shopee).
Saran  yang  dapat  dipertimbangkan setelah  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  Marketing  Branding Strategy  Pada  Unit  Usaha  Pondok  Yatim
Hal| 134
Binaan Human Initiative adalah perlu lebih sering diadakan workshop
dan pendampingan tentang marketing branding strategy  sehingga  dapat  meningkatkan omset  penjualan  unit  usaha  Pondok  Yatim binaan Human Initiative Aceh.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] A. Anarnkaporn, “Branding as a Competitive Advantage for SMEs,” RU Int. J. , vol. 1, no. 1, pp. 25–36, 2007.
[2] D. Melissa, The Fundamentals of Branding . London: Bloomsbury Publishing, 2017.
[3] D. A. Fitri and Mansur, “Pelatihan Desain dan Promosi Online Produk Kerupuk Ikan Dan Kerupuk Sagu Di Kuala Alam Kecamatan Bengkalis,”
Batoboh , vol. 3, no. 1, pp. 48–54, 2018.
[4] Hendra, I. Qomarats, and S. Rahayu, “Pelatihan Desain Gerabah Dengan Teknik Batik Di SMKN1 Kecamatan Luak Kabupaten 50 Kota,” Batoboh , vol. 5, no. 2, pp. 124–138, 2020.
[5] Bramantijo, Karsam, and T. Proyoleksono, “Tote Bag Berbahan Tenun Gedhog Sebagai Produk Penunjang Bagi UKM Tenun dan Batik Gedhog Tuban,” J. Batoboh , vol. 2, no. 2, pp. 124–132, 2017.
[6] R. R. Permata, T. Safiranita, and B. Utama, “Pentingnya Merek Bagi Pelaku Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Di Jawa Barat,” Dialogia Iurid. J. Huk. Bisnis dan Investasi , vol. 10, no. 2, pp. 33–38, 2019.
[7] Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 15 Tahun 2001 Tentang Merek .
.
[8] M. Neumeier, The Brand Gap , Revise Edi. New York: New Riders
Publishing, 2005.
[9] J. Pengabdian, K. Masyarakat, S. D.
Setiawati, M. Retnasari, and D. Fitriawati, “Strategi membangun branding bagi pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah,” J. Abdimas BSI , vol. 2, no. 1, pp. 125–136, 2019.
[10]  S. Gregory, “11 Simple Steps for a Successful Brand Building Process,” Freshsparks.com , 2018. [Online]. Available:
https://freshsparks.com/successful- brand-building-process/.
[11]  B. R. Londhe, “Marketing Mix for Next Generation Marketing,” Procedia Econ. Financ. , vol. 11, no. 1964, pp. 335–340, 2014.
[12]  M. Išoraitė, “Marketing Mix Theoretical Aspects,” Int. J. Res. - GRANTHAALAYAH , vol. 4, no. 6, pp. 25–37, 2016.
[13]  M. Singh, “Marketing Mix of 4P’S for Competitive Advantage,” IOSR J. Bus. Manag. , vol. 3, no. 6, pp. 40–45, 2012.
[14]  E. Hadiyati, “Kajian Pendekatan Pemasaran Kewirausahaan dan Kinerja Penjualan Usaha Kecil,” J. Manaj. dan Kewirausahaan , vol. 11, no. 2, pp. 183–192, 2009.
[15]  M. T. P. M. B. Tiago and J. M. C. Veríssimo, “Digital marketing and social media: Why bother?,” Bus. Horiz. , vol. 57, no. 6, pp. 703–708,
2014.
[16]  R. Sanjaya and J. Tarigan, Creative Digital Marketing . Jakarta: PT. Elex Media Komputindo, 2013.
[17]  R. Jain, “Impact of Social Media Marketing on SME Business SME Marketing Obstacles Digital Marketing - a great opportunity for
SME ’ s,” SAMVAD Int. J. Manag. , vol. 8, no. 1, 2015.

## Dewi Maya Sari, Naria Fitriani, Mutia Arfiani
Hal| 135
[18]  M. P. Pradhan, D. Nigam, and C. K. Tiwari, “Digital Marketing & SMEs:
An Identification of Research Gap via Archives of Past Research,” J.
Internet Bank. Commer. , vol. 23, no. 1, pp. 1–14, 2018.