## UJI EFEKTIVITAS ANTIJAMUR EKSTRAK ETANOL DAUN
BANGUN-BANGUN ( Coleus amboinicus ) TERHADAP JAMUR Candida albicans

## ANTIFUNGAL EFFECTIVENESS OF LEAF ETHANOL EXTRACT WAKE UP (Coleus Amboinicus)AGAINST THE FUNGI Candida albicans

## Novidawati Boru Situmorang
Fakultas Farmasi Institut Kesehatan Medistra Lubuk Pakam Jl. Sudirman No.38 Lubuk Pakam, Kab. Deli Serdang. e-mail : novisitumorang95@gmail.com

## ABSTRAK
Daun bangun-bangun ( Coleus amboinicus ), merupakan Salah satu tumbuhan yang  berpotensi  sebagai  obat  dan  telah  sering  digunakan  oleh  masyarakat. Kandungan senyawa Flavonoid dalam daun Bangun-bangun diyakini memiliki manfaat dan berpotensi sebagai antijamur terhadap Candida albicans . Selain itu adanya resistensi akan obat kimiawi sehingga pengobatan yang bersumber dari  alam  mulai  dikembangkan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk mengetahui aktivitas  antijamur  ekstrak  etanol  daun  Bangun-bangun  ( Coleus amboinicus )  terhadap  bakteri Candida  albicanss .  Penelitian  diawali  dengan melakukan  pemeriksaan  metabolit  alkaloid,  saponin,  flavanoid,  tanin  dan kemudian  pengujian  aktivitas  antijamur  terhadap Candida  albicans dengan beberapa konsentrasi yaitu 5, 10, dan 15%, metode difusi agar kertas cakram. Hasil  skrining  fitokimia  daun  Bangun-bangun  menunjukkan  adanya  alkaloid, tanin, flavonoid, dan saponin. Hasil pemeriksaan karakteristik serbuk simplisia daun  bangun-bangun  didapat  kadar  air  9,27%,  kadar  sari  larut  air  14,5%, kadar sari larut etanol 9,76%, sesuai dengan materia medika indonesia. Hasil skrining  fitokimia  yang  didapat  yaitu  fenolik,  flavonoid,  saponin, steroid/triterpenoid.  Pengujian  aktivitas  antijamur  ekstrak  etanol  daun bangun-bangun  menunjukkan  diameter  zona  hambat  pada  konsentrasi  5%, 10%, 15%, adalah 14,47 mm, 15,46 mm, 16,34 mm. Maka dapat disimpulkan bahwa  semakin  meningkat  konstrasi  ekstrak,  maka  semakin besar diameter zona hambatnya.
Kata kunci : Bangun-bangun, Antijamur, Candida albicans .

## Abstract
Bangun-bangun (Coleus amboinicus), is one of the plants that has the potential as  medicine  and  has  been  frequently  used  by  the  public.  The  content  of flavonoid compounds in Bangun-bangun leaves is believed to have benefits and potential  as  antifungals  against  Candida  albicans.  In  addition,  there  is resistance to chemical drugs so that natural remedies are being developed. The purpose of this study was to determine the antifungal activity of the ethanolic extract of the leaves of Bangun-bangun (Coleus amboinicus) against Candida albicanss  bacteria.  The  study  was  initiated  by  examining  the  metabolites  of alkaloids, saponins, flavonoids, tannins and then testing the antifungal activity
against Candida albicans with several concentrations of 5, 10, and 15%, using the  agar  disc  diffusion  method.  The  results  of  phytochemical  screening  of Bangun-bangun leaves showed the presence of alkaloids, tannins, flavonoids, and  saponins.  The  results  of  the  examination  of  the  characteristics  of  the simplicia leaf powder got 9.27% water content, 14.5% water soluble extract content,  9.76%  ethanol  soluble  extract  content,  according  to  Indonesian Materia Medika. The phytochemical screening results obtained were phenolic, flavonoid,  saponin,  steroid/triterpenoid.  The  antifungal  activity  test  of  the ethanolic  extract  of  the  ethanolic  extract  showed  that  the  diameters  of  the inhibition zones at concentrations of 5%, 10%, 15%, were 14.47 mm, 15.46 mm, and 16.34 mm. So it can be concluded that the higher the concentration of the extract, the larger the diameter of the inhibition zone.
Keywords : Bangun-bangun, antifungal, Candida albicans.

## 1. PENDAHULUAN
Daun bangun-bangun ( Coleus amboinicus  Lour ),  merupakan  salah satu  jenis  tanaman  yang  umum  di konsumsi  oleh  ibu  setelah  melahirkan khususnya  oleh  suku  batak.  Daun tanaman memiliki zat gizi tinggi antara lain  besi  dan  karoten  (Shololah  dkk, 2022).
Masyarakat  menggunakan  secara tradisional  rebusan  daun  bangun- bangun  untuk  pengobatan  asma, demam  tinggi,  batuk,  perut  kembung, luka  atau  borok,  sakit  kepala,  epilepsi, dan sariawan (Sahaykhare, dkk., 2011).
Candida  albicans merupakan  flora normal  pada  rongga  mulut  dengan prevalensi sekitar 33-40%. Peningkatan prevalensi Candida  albicans serta perubahan  sifat  komensal  menjadi patogen terjadi akibat adanya kesehatan mulut yang buruk, hipoprotemia  dan  kenaikan  gamma globulin.  Kandidiasis  adalah  penyakit jamur yang disebabkan oleh Candida sp terutama Candida  albicans ,  infeksi  ini dapat menginfeksi kulit, traktus gastrointestinal, kuku, membran mukosa, serta kelainan sitemik.
Kandidiasis kronis yang tidak diatasi dapat  berkembang  menjadi Candida leukoplakia yang bersifat praganas dan selanjutnya berkembang menjadi
karsinoma  sel  skuamous  yang  bersifat ganas.  Selain  itu  candida  dapat menyebabkan  infeksi  sitemik  melalui aliran  limfe  yang  akhirnya  menyerang organ  vital  seperti  ginjal,  paru,  otak, dan  dinding  pembuluh  darah  yang berakibat fatal (Astanti, 2022).
Terapi  kandidiasis  biasanya  obat nistatin,  amfoterisin  B  dan  golongan azol.  Namun  kasus  resistensi  terhadap obat  nistatin  sebesar  2,95%  untuk Candida  albicans dan  7,14%  untuk Candida non albicans . Diketahui bahwa pemberian  obat  ketokonazole  pada infeksi  kandidiasis  dapat  menimbulkan efek samping seperti mual dan muntah sehinggga  perlu  difikirkan  alternatif terapi pada kandidiasis.
Penelitian  terdahulu  Rose.,  (2020) menyatakan bahwa tumbuhan Bangun- bangun  ( Crassocephalum  crepidioides ) mengandung  metabolit  sekunder  yaitu flavonoid,  tanin,  dan  saponin  yang diujikan sebagai antibakteri.
Berdasarkan  Penelitian  Syafitri  dkk
(2021)  Ekstrak  etanol  daun    bangun- bangun      ( Coleus      amboinicus L.) memiliki  aktiviitas  imunostimulan  dan berpengaruh terhadap hypersensitivitas imun pada tikus.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka peneliti tertarik untuk melakukan suatu penelitian  uji  aktivitas  ekstrak  etanol
daun  Bangun-bangun  ( Crassocephalum crepidioides )
terhadap
Candida
albicans.

## 2. METODE
Jenis  penelitian  yang  digunakan adalah  penelitian  eksperimental  murni. Pada  metode  penelitian  ini  meliputi pengumpulan
bahan tanaman, determinasi bahan tanaman (menentukan jenis
tanaman), pembuatan simplisia, skrining fitokimia, pembuatan ekstrak etanol dari simplisia secara  maserasi,  pengujian  golongan senyawa  kimia  terhadap  simplisia  dan ekstrak  etanol  daun  bangun-bangun ( Coleus amboinicus ), selanjutnya pengujian  aktivitas  antijamur  dengan metode  difusi  menggunakan  kertas cakram. Parameter yang diambil adalah besarnya diameter hambat pertumbuhan  jamur,  analisis  data menggunakan One Way ANOVA. Pembuatan ekstrak dilakukan dengan metode  maserasi  yang menggunakan  penyari  etanol  96% didiamkan  selama  5  hari  Simplisia Bangun-bangun ( Crassocephalum crepidioides )  yang  masih  segar,  dan cukup  tua dilakukan sortasi  terlebih dahulu.
Semua maserat dipekatkan
menggunakan rotary evaporator. Media pertumbuhan  bakteri  dibuat  dengan melarutkan Nutrien Bort dalam aquades kemudian  dimasukkan  tabung  reaksi dan  ditutup  dengan  kapas  seteah  itu disterilisasi menggunakan autoklaf selama 15 menit pada suhu 121°C.
3. HASIL
a. Hasil Pemeriksaan Makroskopik Secara makroskopik tanaman
bangun-bangun memiliki ciri-ciri batang berkayu lunak, beruas-ruas dan berbentuk  bulat,  diameter  pangkal  ≤ 15mm,  tengah  ≤  10mm  dan  ujung ≤5mm.  Makroskopik  simplisia  serbuk daun  bangun-  bangun  yaitu  berwarna
kuning  kecoklatan,  memiliki  bau  yang khas dan berasa
b. Hasil Pemeriksaan Mikroskopik Hasil pemeriksaan mikroskopik terhadap serbuk  daun  bangun-  bangun menunjukkan adanya fragmen kulit biji serupa jaringan palisade dengan kutikula, lapisan sel batu, tetes minyak, parankim kulit biji, parenkim keping biji dengan  tetes  minyak.  Data  hasil pemeriksaan karakteristik ekstrak etanol  daun  bangun-bangun  ( Coleus amboinicus ) ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Hasil  Karakteristik  Daun Bangun-bangun
Penetapan Ekstrak Hasil pemeriksaa n % Persyarat an MMI Kadar Air 9,27 ≤ 10 Kadar Sari Larut dalam air 14,5 ≥ 16 Kadar sari larut dalam etanol 9,76 ≥ 6
Pemeriksaan kadar air penting untuk mengetahui  dalam  ekstrak  khususnya ekstrak  yang  mudah  mengabsorpsi  air dan  membusuk  akibat  kadar  air  yang tinggi.  Kadar  air  yang  tinggi  akan menyebabkan peningkatkan pertumbuhan jamur.
c. Hasil Pemeriksaan Skrining Fitokimia Penentuan golongan senyawa kimia ekstrak  etanol  daun  bangun-bangun ( Coleus  amboinicus )  dilakukan  untuk mendapatkan informasi golongan senyawa  metabolit  sekunder  yang terdapat
di dalamnya. Hasil pemeriksaan  yang  dilakukan  diketahui bahwa  ekstrak  daun  bangun-bangun mengandung senyawa
alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan steroid/triterpenoid. Hasil skrining fitokimia  ekstrak  etanol  daun  bangun- bangun  ( Coleus  amboinicus )  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2.  Hasil  skrining  fitokimia  Daun Bangun-bangun Skrining Ekstrak Alkaloid + Flavonoid + Tanin + Saponin + Steroid/triterpenoid -
Ket : + = mengandung golongan senyawa, - = tidak mengandung golongans enyawa.
Ekstrak  etanol  daun  bangun- bangun  ( Coleus  amboinicus )  positif terdapat  alkaloid,  flavonoid,  tanin, saponin.  Menurut  Ghosh,  et  al.  (2013) bahwa senyawa flavonoid pada ekstrak etanol  daun  bangun-bangun  ( Coleus amboinicus ) berpotensi sebagai
antioksidan  sehingga  sesuai  untuk dijadikan  sebagai  antioksidan  dan berpotensi sebagai antijamur.
d. Hasil Pengukuran Zona hambat
Hasil  uji  daya  hambat  ekstrak etanol  daun  bangun-bangun  ( Coleus amboinicus )
dapat menghambat
pertumbuhan Candida  albicans dimana semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak maka diameter hambat terhadap jamur semakin besar, karena diduga semakin banyak  dan  kompleks  zat  aktif  yang terkandung  dalam  ekstrak  tersebut (Dwijoseputro, 2014).
Hasil uji zona hambat daun Bangun- bangun dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel  3.  Hasil  Uji  Zona  Hambat  Daun
Bangun-bangun Konsen trasi Ekstrak DH1  DH2  DH3 Rata- rata Blanko 12,00 12,00 12,00 12,00 5% 14,25 14,43 14,73 14,47 10% 15,45 15,34 15,59 15,46 15% 16,11 16,05 16,86 16,34
Berdasarkan  Farmakope  Indonesia (1995),  batas  daerah  hambatan  yang efektif  adalah  dengan  diameter  lebih kurang dari 14 mm sampai 16 mm. Pada
tabel  3.  diatas  menunjukkan  bahwa ekstrak  etanol  daun  bangun-bangun ( Coleus amboinicus ) memberikan
diameter  daerah  hambat  yang  efektif terhadap Candida albicans yang
diperoleh pada konsentrasi 5%
(14,47mm), 10% (15,46mm) dan 15%
(16,34mm).  Hasil  pengukuran  zona hambatan dapat dilihat pada gambar 1 dan Gambar 2. dibawah ini.
Gambar 1. Hasil Pengukuran Diameter Hambatan Pertumbuhan Jamur Candida albicans Gambar 2. Hasil  Pengukuran Diameter Daerah Hambatan Pertumbuhan Jamur Candida albican.

## 4. PEMBAHASAN
Daun  Bangun-bangun  memiliki kandungan  saponin,  tanin,  alkaloid, flavonoid, dan steroid yang merupakan senyawa  antijamur  hal  ini  didukung hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh syafitri tahun 2021.
Senyawa  fenol  serta  turunannya seperti  flavonoid  dan  tanin  merupakan antijamur yang bekerja dengan
mengganggu
fungsi membran
sitoplasma. Senyawa fenol pada konsentrasi  rendah  dapat  merusak membran sitoplasma yang
menyebabkan bocornya metabolit penting  yang  menginaktifkan  sistem enzim  jamur  sedangkan  konsetrasi tinggi dapat merusak membran sitoplasma  dan  mengendapkan  protein sel.
Senyawa steroid/triterpenoid
menghambat pertumbuhan jamur dengan mekanisme penghambatan terhadap sintesis protein karena terkumulasi dan
menyebabkan perubahan komponen- komponen penyusun sel jamur itu sendiri.
Membran sitoplasma jamur sendiri berfungsi  mengatur  masuknya  bahan- bahan  makanan  atau  nutrisi,  apabila membran  sitoplasma  rusak  maka metabolit  penting  dalam  jamur  akan keluar  dan  bahan  makanan  untuk menghasilkan energi tidak dapat masuk sehingga  terjadi  ketidakmampuan  sel jamur untuk tumbuh dan pada akhirnya terjadi kematian.
Semakin  meningkat  konsentrasi ekstrak  etanol  daun  Bangun-bangun, diameter  zona  hambat  juga  semakin besar,  dikarenakan  semakin  tinggi konsentrasi ekstrak etanol daun Bangun-bangun dan jumlah zat antijamur  yang  terlarut  juga  semakin banyak sehingga daya hambat terhadap bakteri akan semakin tinggi.

## 5. KESIMPULAN
Ekstrak  etanol  daun  Bangun-bangun memiliki  aktivitas  antijamur  terhadap pertumbuhan bakteri Candida albicans s. Masing-masing  konsentrasi  (5%,  10% dan15%).

## DAFTAR PUSTAKA
Astanti,  M.D,  Leatari,  P.E,  dan Triwahyuni,  L.E  (2022).  The Effectiveness  of  Pandan  Wangi ( Pandanus  amaryl  lifolius Roxb.) Leaf Extract Gel on Ulcer Healing in Wistar Rats. Jurnal Kedoteran Gigi (UNEJ), 19(1), 7-12. Depkes RI, 1995, Farmakope Indonesia (Edisi  4),  Jakarta:  Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Harbone, J.B, (2016). Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Penerjemah: Kosasih Padmawinata dan  Iwang  Soediro.  EdisiKetiga. Bandung: ITB Press.
Dwijoseoutro,  (2014).  Mikrobiologi untuk profesi kesehatan.
Terjemahan  Huriati  dan  Hartanto. Buku Kedokteran. Jakarta: EGC Ghosh,et  al  (2013).  Obat  Tradisional. Penerbit Kanisius: Yogyakarta Sahaykhare,R.,  Banerjee,  S.,  Kundu, K.,  Rashmi,  et  al.  (2011).  Coleus Aromaticus  Benth  A  Nutritive Medicinal Plant Of Potential Therapeutic Value.International
Journal  of  Pharma  and  Bio Sciences. Vol 2(3). Hal 488-500. Sholihah, N.R., Yulinda, D., Kumorojati, R.,  dan  Puspitasari.  D.,  (2022). Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan Tentang  Manfaat  Daun  Torbangun ( Coleus  Amboinicus L)  Terhadap Pengetahuan  Ibu  Hamil.  Jurnal Ilmiah  STIKES  Yarsi  Mataram, 12(1), 13-20 Rose  Simanungkalit,  E.,  Selamet Duniaji,  A.,  &  Ekawati,  I.  G.  A. (2020).  Kandungan  Flavonoid  dan Aktivitas  Antijamur  Ekstrak  Etanol Daun Bangun-bangun ( Crassocephalum crepidiodes )
Terhadap  Bakteri  Bacillus  cereus. Jurnal  Ilmu  Dan  Teknologi  Pangan (ITEPA), 9(2), 202.
Syafitri, A., Meliala, L., dan Siboro, M. D., (2021). Efektivitas Imunostimulan  Dari  Ekstrak  Daun Bangun-Bangun ( Coleus Amboinicus L.) Pada Tikus Jantandengan  Stimuno  Sebagai Pembanding  Tahun  2021.  JURNAL
PENELITIAN  FARMASI  HERBAL, 3(2), 20-27.