## PENINGKATAN USAHA DAN PENDAMPINGAN PIRT SERTA SERTIFIKASI HALAL ABON IKAN WALASOJI
Rusdi Nur 1) , Muhammad Arsyad 1) Sirajuddin Omsa 3)
1 Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Ujung Pandang
2 Jurusan Akuntansi, Politeknik Negeri Ujung Pandang email: rusdinur@poliupg.ac.id *, Muhammad_arsyad@poliupg.ac.id , siraj_om@yahoo.com

## Abstract
The  Walasoji  Shredded  Fish  (AIW)  Business  Community  was  located  in  Rappang  Village,  Panca Rijang District, Sidenreng Rappang Regency, South Sulawesi, in 2012. The partner community is a home industry, initially having around eight members, but now there are only three people. Partners still  use  traditional  tools  in  the  shredded  production process;  partners  cannot determine  the  exact profit.  The  packaging  of  shredded  products  is  still  simple  without  a  brand,  a  health  department permit  number,  and  a  halal  certificate  from  MUI.  The  problems  faced  by  partners  are:  how  to improve the quality and production capacity, know the profit for sure, and increase the market share of  shredded  walasoji  fish.  Based  on  the  problems  above,  the  solution  is  to  improve  production methods and processes using machines, provide training and counseling on management, a simple accounting  bookkeeping  system,  assist  in  branding  and  packaging  equipment,  assist  in  obtaining permits  from  the  health  department  MUI  halal  certificates.  Through  this  PKM,  it  is  hoped  that partners'  capacity  and  quality  of  AIW  will  increase  and  can  be  marketed  through  markets,  shops, supermarkets,  and  supermarkets.  The  methods  that  will  be  applied  are  assistance  with  production equipment,  packaging,  training  and  counseling  on  management,  a  simple  accounting  system, assisting  in  obtaining  permits  from  the  health  department,  and  MUI  halal  certificates.  The  output targets to be achieved in this activity are scientific publications in national journals or proceedings of national seminars and published in print or online mass media. The publication targets that AIW, which  is  only  known  in  Rappang,  can  be  widely  known,  both  regionally  and  nationally,  after  this PKM is implemented.
Keywords:  shredded,  fish, hygienic, PIRT, Halal Certificate

## Abstrak
Komunitas  Usaha  Abon  Ikan  Walasoji  (AIW)  yang  berlokasi  di  Kelurahan  Rappang  Kecamatan Panca  Rijang  Kabupaten  Sidenreng  Rappang  Sulawesi  Selatan  mulai  beraktivitas  tahun  2012. Komunitas  yang  menjadi  mitra  tersebut  merupakan  industri  rumah  tangga,  awalnya  memiliki anggota sekitar delapan orang, namun sekarang ini tinggal tiga orang . Dalam proses produksi AIW, mitra  masih  menggunakan  alat  tradisional,  mitra  belum bisa menentukan  keuntungan  secara pasti, kemasan produk  abon masih  sederhana  tanpa  merek,  tanpa  nomor  izin departeman  kesehatan,  dan tanpa  sertifikat  halal  dari  MUI.  Adapun  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  yaitu:  bagaimana meningkatkan  kualitas  dan  kapasitas  produksi,  bagaimana  mengetahui  keuntungan  secara  pasti, bagaimana  meningkatkan  pangsa  pasar  abon  ikan  walasoji.  Berdasarkan  permasalahan  di  atas, maka  solusinya  adalah  memperbaiki  cara  dan  proses  produksi  dengan  menggunakan  mesin, memberikan  pelatihan  dan  penyuluhan  tentang  manajemen,  serta  sistem  pembukuan  akuntansi sederhana,  membantu  pembuatan  merek  dan  alat-alat  pengemasan,  membantu  mengurus  izin departemen  kesehatan,  dan  sertifikat  halal  MUI.  Melalui  PKM  ini,  diharapkan  kapasitas  dan kualitas AIW yang diproduksi mitra meningkat, dan dapat dipasarkan melalui pasar, toko, swalayan maupun  supermarket.  Metode  yang  akan  diterapkan  yaitu  bantuan  peralatan  produksi,  dan pengemasan,  pelatihan  dan  penyuluhan  tentang  manajemen,  dan  sistem  akuntansi  sederhana, membantu mengurus izin departemen kesehatan, dan sertifikat halal MUI. Target luaran yang  ingin
dicapai  dalam  kegiatan  ini  yaitu  publikasi  ilmiah  dalam  jurnal  nasional  atau  prosiding  seminar nasional, dan terbit pada media masa cetak atau online. Dengan adanya publikasi yang dilakukan, maka  ditargetkan  AIW  yang  hanya  dikenal  di  Rappang,  bisa  dikenal  secara  meluas,  baik  secara regional maupun nasional setelah PKM ini dilaksanakan.
Kata kunci : Abon, ikan, walasoji, higienis, PIRT, sertifikat halal

## 1. PENDAHULUAN
Komunitas  Usaha  Abon  Ikan  Walasoji (KU-AIW)  yang  menjadi  mitra  tim  PKM merupakan Mitra yang mengarah ke ekonomi produktif.  KU-AIW  berlokasi  di  Jalan Lanu’mang  Kelurahan  Rappang  Kecamatan Panca  Rijang  Kabupaten  Sidenreng  Rappang (Sidrap),  sekitar  185  km  arah  utara  Kota Makassar. KU-AIW yang memulai kegiatannya  sekitar  tahun  2012  memiliki anggota  8  (delapan)  orang  yang  masih  ada hubungan  keluarga,  namun  dengan  kondisi akhir-akhir  ini,  anggotanya  tinggal  3  (tiga) orang.  Tingkat  pendidikan  anggota  KU-AIW maksimal  tamat  Sekolah  Menengah  Umum (SMU).  Modal  yang  digunakan  masih  dana keluarga  sehingga  jumlahnya  masih  kecil. Bahan  baku  yang  digunakan  diperoleh  di Pasar Sentral Rappang. AIW yang diproduksi masih dijual di Pasar Sentral Rappang. Proses Produksi dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1 . Proses Produksi Abon Ikan Walasoji
Proses  pengolahan  AIW  dilakukan  secara sederhana.  AIW  dibuat  dari  ikan  laut  besar seperti  ikan  tuna  atau  ikan  cakalang  yang dikenal  masyarakat  Rappang  dengan  nama ikan  walasoji . Ikan  dan  bahan  lain  yang digunakan  dalam  pembuatan  AIW  tersebut diperoleh  di  Pasar  Sentral  Rappang.  AIW memiliki  cita  rasa  khas,  sehingga  masyarakat kadangkala  mencari  AIW  tersebut  namun tidak tersedia, disisi lain, tidak ada usaha abon ikan  selain  yang  dilakukan  oleh  mitra.  AIW yang  diproduksi  hanya  dipasarkan  di  Pasar Sentral  Rappang,  3  kali  seminggu  sesuai dengan  jadwal  hari  pasar.  Dalam  proses produksi  AIW,  mitra  masih  menggunakan peralatan tradisional. Dengan peralatan
tersebut  mitra  hanya  mampu  memproduksi AIW  sebanyak  30  kg/minggu  atau  120  -  150 kg/bulan.  AIW  yang  diproduksi  dikemas dalam tempat plastik transparan dengan bobot 1  kg.  Oleh  karena  AIW  memiliki  cita  rasa yang  khas  dengan  harga  Rp  100  ribu/kg, maka  AIW  ini  selalu  habis  terjual.  Hal  ini menjadi  peluang  yang  sangat  terbuka  untuk dikembangkan,  apalagi  AIW  tidak  memiliki pesaing,  sehingga    dapat  menyerap  tenaga kerja  yang  lebih  banyak  dan  tangkapan nelayan, yang  pada  akhir  dapat  berkontribusi pada  peningkatan  pendapatan  asli  daerah. Peluan  lain  sehingga  AIW  sangat  perlu dikembangkan  ialah  Kelurahan  Rappang terletak  di  jalan poros provensi,  dan memiliki beberapa pasar swalayan.
Pengelolaan  KU-AIW  masih  menerapkan Manajemen Tradisional dimana  pemilik bertanggung jawab sepenuhnya atas keberlangsungan usaha. Tidak pernah dilakukan  perhitungan  jumlah  asset,  modal, dan keuntungan, bahkan pencatatan pun tidak ada.  Proses  pembuatan  AIW  dapat  dilihat pada Gambar 1. Modal yang digunakan masih sebatas modal keluarga.
Target  luaran  yang  diharapkan  dalam kegiatan PKM ini adalah:
• Meningkatkan  kapasitas  dan  kualitas produksi mitra
• Menentukan keuntungan
• Meningkatkan pangsa pasar
Manajemen operasi adalah usaha pengelolaan secara optimal melalui penggunaan sumber  daya  (alat-alat  produksi) seperti:  tenaga  kerja,  mesin,  peralatan,  bahan mentah  dalam  proses  transformasi  bahan mentah  dan  tenaga  kerja  menjadi  berbagai produk atau jasa [1], [2].
Iklim persaingan dalam dunia perdagangan  yang  terus  berkembangan  dan semakin  ketat  akan  mengakibatkan  tuntutan terhadap  semua  produk  barang  jadi  untuk
dilakukan  peningkatan  kualitas  baik  berupa perbaikan ataupun penyempurnaan dan bahkan  perlu  dilakukan  terobosan  baru.  Oleh karena  itu,  para  pelaku  usaha  juga  dituntut untuk  memperbaiki  kualitas  dan  kuantitas produknya  agar  dapat  dibeli  dalam  jumlah banyak  oleh  konsumen.  Usaha-usaha  yang dilakukan  para  pelaku  usaha  atau  industri tidak  hanya  menghasilkan  produk  yang beraneka ragam bentuknya, tapi juga diperlukan penampilan kemasan yang menarik  para  pembeli.  Sebuah  produk  yang baik  akan  memiliki  bentuk  kemasan  yang dapat melindungi dari kerusakan fisik dan non fisik  serta  kontaminasi  dari  benda  asing yang dapat  merusak  produk  tersebut.  Pengemasan produk  juga  menjadi  persyaratan  yang spesifik terutama bagi produk yang dihasilkan dari  pertanian  yang  cenderung  mengalami kerusakan atau istilahnya perishable [3].
Berdasarkan  ketentuan  yang  berlaku, setiap  produk  olahan  bahan  makanan  yang akan  dipasarkan  kepada  masyarakat  umum harus  memenuhi  standar  kesehatan  dan kehalalan  baik  proses  maupun  hasil.  Untuk standar  kesehatan  harus  memenuhi  ketentuan Badan  Pengawasan  Obat  dan  Makanan Republik  Indonesia  (BPOM  RI)  sedangkan untuk  kehalalan  harus  memenuhi  Lembaga Pengawasan  Obat  dan  Makanan  Majelis Ulama  Indonesia  (LPOM  MUI),  yang tertuang  dalam  sertifikat  yang  memiliki nomor  registrasi.  Saat  ini  usaha  abon  ikan walasojibelum  memiliki  ketentuan-ketentuan tersebut [4], [5].
Sebuah  usaha,  jika  akan  mendapatkan mitra  pemodalan  maka  terlebih  dahulu  harus mampu menunjukkan anlaisis finansial kelayakan  usaha  tersebut.  Analisis  kelayakan finansial dan ekonomi usaha kecil pengolahan abon  ikan  walasoji  ini,  diawali  dengan melakukan  suatu  proyeksi  pendapatan  usaha, biaya  investasi,  biaya  operasi.  Selain  itu, bisnis  dapat  dikatakan  layak  jika  telah memperhatikan  beberapa  hal  penting  seperti faktor pasar yang berkaitan dengan pemasaran,  faktor  produksi  hubungannya dengan  teknologi,  faktor  manajemen  yang terkait  dengan  SDM,  faktor  legalitas  dan factor ekonomi dan keuangan [6]–[8].

## 2. IDENTIFIKASI MASALAH
Berdasarkan  pengamatan  dan  diskusi kami  dengan  mitra,  persoalan  sumber  daya yang dihadapi mitra yaitu persoalan peralatan, jumlah  tenaga  kerja,  belum  memiliki  izin usaha,  produk  belum  bersertifikat  halal sehingga  tidak  bisa  dipasarkan  di  pasar swalayan.    Sumber  daya  yang  dimiliki  mitra terdiri  dari:  tenaga  kerja  sebanyak  tiga  orang, dan  alat-alat  produksi  seperti:  kompor  gas  2 mata,  wajang  penggorengan,  peniris,  dan sebagainya.  Dengan  kondisi  sumber  daya tersebut  menyebabkan  kapasitas  produksi tidak  maksimal  dan  kualitas  yang  belum terjamin  sehingga  lokasi  pemasarannya  masih sangat  terbatas.  Oleh  karena  itu,  Program Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  ini  sangat urgen  dilaksanakan  untuk  meningkatkan kapasitas  dan  kualitas  produksi  AIW.  Selain itu,  PKM  ini  dapat  melahirkan  usaha-usaha kecil  menengah  baru  sebagai  m itra  untuk menyalurkan  atau  memasarkan  abon  ikan walasoji  dengan  kualitas  produksi  yang terstandardisasi.
Berdasarkan  analisis  situasi  yang  telah diuraikan  dan  hasil  diskusi  dengan  mitra, dirumuskan  permasalahan  utama  yang  akan ditangani  secara  bersama-sama  antara  tim PKM  dengan mitra (KU-AIW) yaitu:
1. meningkatkan  kapasitas  dan  kualitas produksi  abon  ikan  walasoji
2. keuntungan bisa diketahui secara pasti
3. meningkatkan  pangsa  pasar  abon  ikan walasoji

## 3. METODELOGI PELAKSANAAN
Pelaksanaan  kegiatan  PKM  ini  dilakukan dengan tahapan:
1. Pertemuan Tim
Setelah diperoleh informasi bahwa proposal  kami  disetujui  unuk  didanai, maka kami melakukan pertemuan- pertemuan  dengan  tim  untuk  membahas tentang  rencana  survei  lanjutan  ke  lokasi mitra,  metode  pelaksanan  khususnya pengadaan alat, dan pelaksanaan kegiatan.
2. Survei lanjutan ke Mitra Melakukan  kunjungan  langsung  ke  lokasi mitra.  Menyampaikan  ke  mitra  apa  yang harus disiapkan, apa yang harus
dilakukan,  dan  sebagainya  dalam  rangka pelaksanaan kegiatan PKM tersebut.
3. Pengadaan Alat
Setelah kami berdiskusi kelebihan- kekurangan tentang peluang peralatan bisa dibuat sendiri atau dipesan, maka diputuskan  bahwa  pengadadaan  peralatan yang dibutuhkan mitra dipesan ke industri kecil.  Peralatan-peralatan  tersebut  telah selesai dan telah kami terima pada tanggal 21  Agustus  2021  yang  terdiri  dari:  Alat penghancur/pencabit  daging  ikan,  alat pencampur  dan  penggoreng,  dan  alat peniris minyak. Selain itu, mitra juga akan dibantu  alat bend  sealer yang  berfungsi sebagai alat pengepakan bungkus plastik.
4. Pelaksanaan PKM yang yang dilaksanakan  pada  tanggal  16  Oktober
2021 meliputi:
a. Pelatihan
pengoperasian dan
perawatan alat
b. Pelatihan pembukuan sederhana.
5. Pengurusan Sertifikat Halal. Beberapa  kegiatan  yang  telah  dilakukan untuk  memperoleh  Sertifikat  Halal  dari MUI:
a. Pengurusan  Sertifikat Penyuluhan
Keamanan Pangan
b. Pengurusan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP- IRT)
c. Mengikutsertakan  Mitra  mengikuti Pelatihan Penyelia Halal yang dilakukan  oleh  BP  POM  MUI  Sulsel
(selesai).

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  metode  pelaksanaan  yang telah  dijelaskan  sebelumnya,  maka  dapat diperoleh hasil kegiatannya sebagai berikut:
A. Pertemuan  antara  Tim  PKM  dengan mitra  dalam  rangka  survei  lanjutan  yang sudah dilakukan sebelum kegiatan dilaksanakan seperti dilihat dalam Gambar 2.
Gambar 2 . Diskusi Tim PKM bersama mitra
B. Pengadaan peralatan untuk proses pembuatan  abon  ikan  walasoji  yang terdiri dari beberapa unit, yaitu:
Gambar  3 .  Mesin  Mixer  (a)  dan  mesin peniris (b)
Gambar  4 .  Mesin  pencacah  daging  ikan  (a) dan Mesin bend sealer
C. Setelah  peralatan  yang  diperlukan  sudah siap,  maka  dilanjutkan  dengan  kegiatan PKM  ke  lokasi  mitra.  Adapun  kegiatan tersebut  dapat  dilihat  dalam  gambar berikut.
Gambar  5 .  Penjelasan  peralatan  oleh  tim PKM
Gambar  6 .  Mitra  menguji  coba  mesin pencacah yang didampingi oleh tim PKM
Gambar  7 .  Mitra  menguji  coba  mesin  mixer yang didampingi oleh tim PKM
Gambar  8 . Mitra menguji coba mesin peniris minyak yang didampingi oleh tim PKM
Adapun hasil akhir dari kegiatan pelaksanaan  PKM  yang  disertai  dengan  uji coba  peralatan  produksi  abon,  maka  dapat dilihat hasil produk seperti dalam Gambar 9.
Gambar 9 . Produk abon yang dihasilkan
Sedangkan  hasil  kegiatan  lain  yang  telah dilakukan  oleh  Tim  PKM  PNUP  adalah membantu  menerbitkan  Sertifikat  Produksi Pangan  Industri  Rumah  Tangga  (SPP-IRT) dan Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan.
Gambar  10 .  Sertifikat  Produksi  Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT)
Gambar 11 . Sertifikat Penyuluhan Keamanan
Pangan
Adapun sertifikasi Halal sudah
didaftarkan  ke  BP  POM  MUI  dan  masih dalam  proses.  Ada  perubahan  dalam  sistem pengurusan  Sertifikat  Halal  dibandingkan dengan tahun sebelunya. Pada tahun 2021 ini,
berkas  usulan  diajukan  ke  Kementerian Agama  Wilayah  Provensi  Sulawesi  Selatan, baru  ke  BP  POM  MUI.  Disamping  itu,  ada beberapa persyaratan mitra yang harus diurus terlebih dahulu. Namun mitra telah mengikuti kegiatan  yang  berkaitan  dengan  sertifikasi Halal  berupa  pelatihan  yang  diikuti  oleh mitra.
Gambar  12 .  Sertifikat  pelatihan  penyelia Halal
Hasil lainnya yang juga telah dilaksanakan adalah adanya publikasi kegiatan  PKM  PNUP  yang  diterbitkan  pada media online.
Gambar  13 .  Publikasi  kegiatan  PKM  pada Tribun Timur
Kegiatan  PKM  ini  juga  merupakan proses  pendampingan  dalam  memberikan kesempatan  kepada  mitra  PKM  untuk  dapat berkembang dan terus meningkatkan penjualannya.  Kegiatan  pendampingan  PKM seperti  ini  juga  telah  banyak  dilakukan  oleh intitusi  lain  di  beberapa  daerah  lain  antara lain:  Bali  [9],  Ngawi  Jawa  Timur  [10],
Padangsidimpuan  Selatan  [11],  Makassar [12], Selayar [13].

## 5. KESIMPULAN
Kegiatan PKM yang didanai Kementerian Riset  dan  Teknologi/Badan  Riset  dan  Inovasi Nasional telah dilaksanakan dengan baik oleh Tim  PKM  PNUP  dan  telah  dipergunakan serta  dimanfaatkan  oleh  anggota  Komunitas Usaha  Abon  Ikan  Walasoji  (KU-AIW). Proses  produksi  abon  ikan  Walasoji  telah diperbaiki  dan  ditingkatkan  dengan  bantuan peralatan  dan  mesin  produksi  berupa  mesin pencacah  daging,  mesin  mixer,  mesin  peniris minyak,  mesin  band  sealer  dan  kompor, sehingga  waktu  proses  produksi  abon  bias lebih  cepat  dan  kualitas  abon  yang  lebih atahan lama.
Untuk meningkatkan
dan mengembangkan usaha abon ikan Walasoji ke arah  yang  lebih  baik,  maka Tim  PKM PNUP telah  membantu  mitra  dalam  penerbitan Sertifikat  Produksi  Pangan  Industri  Rumah Tangga  (SPP-IRT),  Sertifikat  Penyuluhan Keamanan  Pangan,  dan  sertifikat  Halal  oleh BP POM MUI (dalam proses).

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat Kementerian  Riset  dan  Teknologi/Badan Riset  dan  Inovasi  Nasional  sesuai  dengan Kontrak  Pengabdian  kepada  Masyarakat Pelaksanaan Program Pengabdian Masyarakat Nomor  036/SP2H/PPM/DRPM/2021  yang telah  memberi  dukungan  financial terhadap pelaksanaan kegiatan ini, dan P3M Politeknik Negeri Ujung Pandang yang telah menfasilitasi kegiatan PKM ini.

## 7. REFERENSI
[1] J.  Julyanthry et  al. , Manajemen Produksi  dan  Operasi .  Yayasan  Kita Menulis, 2020.
[2] T. H. Handoko, “Dasar-dasar manajemen produksi dan operasi edisi 1,” BPFE. Yogyakarta , 2000.
[3] R.  Faridz,  “Analisis  faktor-faktor perubahan  desain  kemasan  terhadap
nilai  jual  abon  ikan  (Kasus  UD Pranspul, Kecamatan Sepulu, Bangkalan),” AGROINTEK , vol. 4, no.
2, pp. 151–175, 2010.
[4] M.  Firdaus  and  R.  Rahadian,  “Peran Istri  Nelayan  Dalam  Meningkatkan Pendapatan  Rumah  Tangga  (Studi Kasus  di  Desa  Penjajab,  Kecamatan Pemangkat,  Kabupaten  Sambas),” J. Sos.  Ekon.  Kelaut.  Dan  Perikan. ,  vol. 10, no. 2, pp. 241–249, 2015.
[5] D. Yuniarti and L. Sukarniati, “Strategy  Coping  Dan  Pendapatan Nelayan:  Sebuah  Kajian  Empirik,” J. Sos.  Ekon.  Kelaut.  dan  Perikan. ,  vol. 16, no. 1, pp. 1–11, 2021.
[6] R.  Nurmalina,  T.  Sarianti,  and  A. Karyadi, Studi  kelayakan  bisnis .  PT Penerbit IPB Press, 2018.
[7] A.  Sucipto,  “Studi  kelayakan  bisnis: Analisis  intregratif  dan  studi  kasus.” UIN-Maliki Press, 2011.
[8] S. E.  Kasmir, Studi  Kelayakan Bisnis: Edisi Revisi . Prenada Media, 2015.
[9] N.  N.  S.  R.  Damayanti,  I.  K.  P.  W.
Sanjaya,  and  I.  Ma.  A.  M.  Putra, “Pendampingan  Usaha  Dupa  Guna Meningkatkan Kemampuan
Pengrajin,” Aptekmas  J.  Pengabdi. pada Masy. , vol. 3, no. 4, 2020.
[10] N.  E.  Purnamasari  and  Y.  Nurdian, “Pendampingan  dan  inovasi  produksi minuman  herbal  penjaga  imunitas khas  ngawi  jawa  timur,” Aptekmas  J. Pengabdi.  pada  Masy. ,  vol.  3,  no.  4, 2020.
[11] E.  M.  Harahap,  N.  Afifah,  K.  Lubis, and  N.  S.  Hasibuan,  “Pendampingan
Keterampilan Berpidato Pada Nasyiatul Aisyiyah Cabang Padangsidimpuan  Selatan,” Aptekmas
J. Pengabdi. pada Masy. , vol. 4, no. 3, pp. 99–103, 2021.
[12] T.  A.  Susanto,  M.  A.  Suyuti,  D. Dermawan,  and  R.  Nur,  “PKM
Kelompok Usaha Pembuatan

## Biopocall Suplemen Organik Cair,” in
Seminar  Nasional  Hasil  Penelitian  &
Pengabdian Kepada Masyarakat
(SNP2M) , 2021, pp. 490–494.
[13] R.  Nur,  Si.  Omsa,  and  F.  Fatmawati,
“PKM  Usaha  Abon  Ikan  Di  Desa
Mekar Indah, Kecamatan Buki, Kabupaten Kepulauan Selayar, Sulawesi Selatan,” in Seminar Nasional Hasil Penelitian & Pengabdian Kepada Masyarakat (SNP2M) , 2020, pp. 138–143.