Pemanfaatan Pupuk Kasgot Dan Pupuk Organik Cair  Dalam Meningkatkan Produktivitas Microgreens Bayam Hijau (Amaranthus viridis) Untuk Pertanian Perkotaan
Utilization Of Kasgot And Liquid Organic Fertilizer In Increasing The Productivity Of Green Spinach (Amaranthus viridis) microgreens
For urban agriculture
Jabal Rahmat Ashar *1 , Muhammad Munawir Syarif 1 dan A. Farhanah 2
1 Program Studi Agroteknologi, Universitas Muslim Indonesia Jl. Urip Sumoharjo No.km.5, Panaikang, Kec. Panakkukang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia 90231
2 Jurusan Pertanian, Politeknik Pembangunan Pertanian Gowa Jl. Malino Km. 7 Romanglompoa, Kecamatan Bontomarannu. Sungguminasa, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan, Indonesia 92171
email : jabal.ashar@umi.ac.id

## Abstract
This study aimed to analyze the best dose level of each application of cashew fertilizer, liquid  organic  fertilizer  and  the  combination  of  the  two  on  the  growth  of  green  spinach microgreens. The research method was carried out on a quantitative base by applying kasgot fertilizer (K) and liquid organic fertilizer (C) to green spinach microgreens. This experiment was designed using a Factorial Randomized Block Design with four block, with 12 treatment combinations. The observed data were further analyzed using Duncan's test at a test level of 0.05  using  the  SAS  for  Windows  program.  There  were  4  parameters  of  observation  which were  plant  height,  plant  fresh  weight,  fresh  weight  of  roots  and  chlorophyll  content.  The results of this study showed the K0C2 treatment (100 mL of liquid organic fertilizer) gave the best results for the parameters of plant height and number of leaves. The treatment with the best results was found in K3C1 (60 g kasgot fertilizer and 50 ml liquid organic fertilizer) for plant  chlorophyll.  The  treatment  with  the  best  results  was  found  in  K0C0  (control)  for  the observed root volume. It is necessary to test the nutritional content to determine the level of effectiveness of giving green spinach doses both for treating POC and kasgot fertilizer.
Keywords : green spinach, kasgot, microgreens, POC.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  tingkat  dosis  terbaik  dari  masing-masing pemberian  pupuk  kasgot,  pupuk  organik  cair  serta  kombisasi  dari  keduanya  terhadap pertumbuhan microgreens bayam hijau. Metode penelitian yang dilakukan berbasis kuantitatif dengan  mengaplikasikan  pupuk  kasgot  (K)  dan  pupuk  organik  cair  (C)  pada microgreens bayam  hijau.  Percobaan  ini  dirancang  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  Faktorial  dengan  empat  kali  kelompok,  dengan  12  kombinasi  perlakuan.  Data  hasil pengamatannya  dianalysis  lebih  lanjut  menggunakan  uji Duncan pada  taraf  uji  0,05  dengan menggunakan Program SAS for Windows. Teradapt 4 parameter pengamatan yang dilakukan
yakni  tinggi  tanaman,  berat  segar  tanaman,  berat  basah  akar  dan  kandungan  klorofil.  Hasil penelitian menunjukkan perlakuan K0C2 (pemberian pupuk organic cair 100 ml) memberikan hasil terbaik untuk untuk parameter tinggi tanaman dan jumlah daun. Perlakuan dengan hasil terbaik  terdapat  pada  K3C1  (Pemberian  pupuk  kasgot  60  g  dan  pupuk  organik  cair  50  ml) untuk  klorofil  tanaman.  Perlakuan  dengan  hasil  terbaik  terdapat  pada  K0C0  (kontrol)  untuk volume  akar  yang  diamati.  Perlu  dilakukan  uji  kandungan  nutrisi  untuk  mengetahui  tingkat efektifitas pemberian dosis bayam hijau baik untuk perlakukan POC maupun pupuk kasgot
Kata kunci : bayam hijau, kasgot, microgreens, POC

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  salah  satu Negara megabiodiversitas karena memiliki keanekaragaman  yang  tinggi,  hal  ini disebabkan oleh letak wilayah yang berada pada  dua  kawasan  biogeografi  yakni, Oriental  dan  Australia i .  Keanekaragaman tumbuhan  dan  hewan  yang  ada  di Indonesia serta luasnya wilayah seharusnya dapat dimanfaatkan oleh masyarakat  untuk  memenuhi  kebutuhan hidupnya.  Pertanian  merupakan  salah  satu sektor yang banyak diminati oleh masyarakat Indonesia, hal tersebut terbukti dengan sebutan sebagai negara agraris.
Petani  di  Indonesia  saat  ini  sudah memulai  mencoba  untuk  mengembangkan sistem pertanian organik. Pertanian organik  merupakan  cara  bercocok  tanam menggunakan  bahan-bahan  alami  seperti, media tanam, pestisida, dan pupuk. Sistem pertanian  organik  selain  memiliki  dampak yang  baik  bagi  kesehatan  dan  lingkungan, juga  memiliki  nilai  jual  yang  lebih  tinggi
jika dibandingkan dengan pertanian anorganik.
Pupuk  organik  merupakan  unsur penting yang dapat meningkatkan produksi dan  produktivitas  pertanian  di  Indonesia. Pupuk  organik  dalam  penggunaanya  dapat memperbaiki sifat biologi, fisik, dan kimia pada tanah dengan cara stabilitas kadar air, struktur tanah, infiltrasi air, suhu, drainase, penetrasi  akar,  dan  mikroba.  Penerapan pupuk  organik  akan  berpengaruh  terhadap keadaan tanah sehingga mampu menyediakan  unsur  N,  P,  dan  K  sehingga dapat berguna bagi pertumbuhan (Sondakh
et al ., 2018).
Salah  satu  pupuk  organik  yang dapat  dimanfaatkan  oleh  petani  yaitu kasgot.  Kasgot  merupakan  hasil  sisa biokonversi yang dilakukan oleh larva lalat black  soldier  fly (BSF)).  Biokonversi adalah  cara  fermentasi  sampah  organik dengan  menggunakan  bantuan  organisme hidup.  Larva lalat  BSF ini dapat mengurai sampah-sampah organik yang sering menjadi  limbah  sisa  manusia  seperti,  nasi,
sayur-sayuran,  buah,  dan  daging  sehingga pemanfaatannya  cukup  bermanfaat  untuk mengurangi pencemaran lingkungan (Kastolani, 2019).
Selain  Kasgot,  pupuk  organik  cair juga  merupakan  salah  satu  jenis  pupuk yang  telah  lama  dimanfaatkan  oleh  petani namun  kelebihan  atau  kekurangan  dosis pada  tanaman  tertentu  terkadang  menjadi salah satu factor sehingga hasil panen tidak maksimal.  Kombinasi  antara  kedua  pupuk ini  juga  bisa  menjadi  salah  satu  solusi untuk  memaksimalkan  hasil  budidaya tanaman  terutama microgreens bayam hijau. Microgreens bayam  hijau  dianggap sangat  penting  untuk  dijadikan  sebagai tanaman percontohan karena memiliki nilai ekonomi  dan  kandungan  gizi  yang  tinggi (Tupan 2016).
Berdasarkan  uraian  diatas,  maka perlu dilakukan penelitian mengenai pemanfaatan  pupuk  kasgot  dan  pupuk organik cair guna meningkatkan produktivitas microgreens bayam  hijau agar  dapat  mengetahui  tingkatan  dosis yang  palingbaik  untuk  diterapkan.  Hasil penelitian  ini  juga  bisa  dimanfaatkan sebagai literatur pembanding untuk
penelitianserupa.
Rumusan  masalah  pada  penelitian  ini adalah:
1. Bagaimana  tingkat  pengaruh  dosis pemberian  pupuk  kasgot  terhadap pertumbuhan microgreens bayam hijau?
2. Bagaimana  tingkat  pengaruh  dosis pemberian  pupuk  organik  cair  terhadap pertumbuhan microgreens bayam hijau?
3. Bagaimana  tingkat  pengaruh  kombinasi pemberian  pupuk  kasgot  dan  pupuk organik  cair  terhadap  produktivitas microgreens bayam hijau?
Tujuan penelitian ini adalah:
1. Menganalisis  tingkat  dosis  terbaik  dari pemberian  pupuk  kasgot  terhadap pertumbuhan microgreens bayam hijau 2. Menganalisis  tingkat  dosis  terbaik  dari pemberian  pupuk  organik  cair  terhadap pertumbuhan microgreens bayam hijau 3. Menganalsisis  tingkat  dosis  kombinasi terbaik  pemberian  pupuk  kasgot  dan pupuk organik cair terhadap produktivitas microgreens bayam hijau

## METODOLOGI
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Greenhouse Tirta  Tani  Farm  Kabupaten Gowa,  yang  berlangsung  pada  bulan  Juli 2022 sampai Februari 2023

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam penelitian  adalah  talang,  cangkul,  sprayer, timbangan  analitik, chlorophyll  meter ,
kamera, spanduk, banner kegiatan, dan alat tulis.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan adalah  benih  tanaman  bayam  hijau,  pupuk kasgot dan pupuk organik cair biotani plus.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan mengaplikasikan  pupuk  kasgot  (K)  dan pupuk  organik  cair  (C)  pada microgreens bayam  hijau.  Percobaan  ini  dirancang dengan  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  Faktorial  dengan  empat kelompok  dengan  kombinasi  perlakuan sebagai berikut :
K0C0  =  Tanpa Pupuk kasgot dan tanpa pupuk organik cair (kontrol)
K0C1  =  Pemberian pupuk organik cair
50 ml
K0C2  =  Pemberian pupuk organik cair 100 ml
K1C0  =  Pemberian pupuk kasgot 20 g K1C1  =  Pemberian pupuk kasgot 20 g dan pupuk organik cair 50 ml K1C2  =  Pemberian pupuk kasgot 20 g dan pupuk organik cair 100 ml K2C0  =  Pemberian pupuk kasgot 40 g K2C1  =  Pemberian pupuk kasgot 40 g dan pupuk organik cair 50 ml K2C2  =  Pemberian pupuk kasgot 40 g dan pupuk organik cair 100 ml K3C0  =  Pemberian pupuk kasgot 60 g K3C1  =  Pemberian pupuk kasgot 60 g dan pupuk organik cair 50 ml
K3C2  =  Pemberian pupuk kasgot 60 g dan pupuk organik cair 100 mL/L
Parameter Pengamatan
a. Tinggi  Tanaman. Tinggi  tanaman diukur  setiap  minggunya  dengan menggunakan mistar atau penggaris.
b. Berat  segar  tanaman .  Berat  segar tanaman  diukur  pada  saat  panen microgreens bayam hijau (14 hst)
c. Berat  Basah  akar. Berat  basah akar  diukur  pada  saat  panen microgreens bayam hijau (14 hst)
d. Kandungan  Klorofil. kandungan klorofil  diukur  menggunakan  alat chlorophyll  measurement pada  1 minggu  dan  2  minggu  setelah tanam

## Analisis Data
Data  hasil  pengamatan  penelitian dianalisis  ragamnya  dengan  Rancangan Acak  kelompok  dilanjutkan  dengan  uji Duncan pada  taraf  uji  0,05  dengan menggunakan Program SAS for Windows.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Tinggi Tanaman
Berdasarkan  hasil  uji  anova,  dapat diketahui  bahwa  terdapat  perbedaan  yang signifikan  pemberian  pupuk  kasgot  dan organik  cair  terhadap  tinggi  tanaman,
temuan  ini  dibuktikan  dengan  hasil  uji anova  dengan  nilai  signifikansi  =  0.000  < 0.05.  Untuk  mengetahui  pengaruh  dari
masing-masing konsentrasi maka dilakukan uji posthoc dengan menggunakan uji duncan sebagai berikut :
Tabel 1. Pengaruh pemberian pupuk kasgot dan organik cair terhadap tinggi tanaman Kelompok Perlakuan Mean K0C0 6.500 a K0C1 6.167 a K0C2 6.667 a K1C0 5.833 ab K1C1 5.167 bc K1C2 5.833 ab K2C0 4.833 cd K2C1 4.667 cd K2C2 5.000b cd K3C0 5.000 bcd K3C1 4.167 d K3C2 4.667 cd
Keterangan :  angka  rata-rata  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  adalah  berbeda  tidak nyata berdasarkan uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  pada  tabel  1, terlihat bahwa perlakuan K0C2 (pemberian pupuk  organic  cair  100  ml)  memberikan hasil  terbaik  dari  seluruh  perlakukan  yang diterapkan  namun  tidak  berbeda  nyata dengan K0C0 K0C1 K1C0 dan K1C2.  Hal ini  disebabkan  dengan  pemberian  POC dapat  meningkatkan  ketersediaan  dan serapan  unsur  hara  terutama  unsur  hara  N yang  sangat  diperlukan  tanaman,  sehingga tanaman  dapat  memacu  pertumbuhan vegetatifnya.  Hal  ini  dapat    disebabkan
terpenuhinya    hara    yang  tanaman  bayam hijau  butuhkan  yang  ada  di  POC    serta diduga  terdapat      juga      ZPT      sehingga dapat  mendorong      pemanjangan      batang (Farhanah et  al., 2022).  Marsono  (2019) menambahkan  bahwa  peranan  utama nitrogen  bagi  tanaman  adalah  untuk merangsang pertumbuhan secara keseluruhan khususnya batang, cabang dan daun . Sementara  hasil  terendah  untuk parameter  tinggi  tanaman  terlihat  pada perlakuan  K3C1  (pemberian  pupuk  kasgot 60  g  dan  pupuk  organic  cair  50  ml)
meskipun  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  K2C0  K2C1  K2C2  K3C0  dan
K3C2.

## 2. Jumlah Daun
Tabel 2. Pengaruh pemberian pupuk kasgot dan organik cair terhadap jumlah daun
Kelompok Perlakuan Mean K0C0 6.500 a K0C1 6.167 a K0C2 6.667 a K1C0 5.833 ab K1C1 5.167 bc K1C2 5.833 ab K2C0 4.833 cd K2C1 4.667 cd K2C2 5.000 bcd K3C0 5.000 bcd K3C1 4.167 d K3C2 4.667 cd
Keterangan :   angka  rata-rata  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  adalah  berbeda  tidak nyata berdasarkan uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  pada  table  2, terlihat bahwa perlakukan K0C2
(Pemberian  pupuk  organik  cair  100  ml) memberikan  hasil  terbaik  untuk  parameter jumlah  daun  meskipun  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  perlakukan  K0C0  K0C1 K1C0  dan  K1C2.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Kaca  (2021)  bahwa  Unsur  N berfungsi untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, menyehatkan
pertumbuhan  daun  dengan  warna  yang lebih  hijau.  Menurut  Jumin  (2020)  bahwa adanya  unsur  nitrogen  akan  meningkatkan pertumbuhan bagian vegetatif seperti daun. Pupuk  yang  mengandung  unsur  N,  P,  K dengan  konsentrasi  POC  100  ml  tentunya dapat  menjaga  ketersediaan  hara  tanaman. Sesuai  dengan  pendapat  Sutedjo  (2002) bahwa makin bertambahnya umur pertumbuhan  tanaman  makin  diperlukan pula  pemberian  unsur  hara  untuk  proses
pertumbuhan dan perkembangannya.
Perlakuan  pupuk  kasgot  pun  secara langsung memberikan
dampak pertumbuhan jumlah daun meskipun sangat  kecil.  Sementara  nilai  terendah
untuk parameter jumlah daun terdapat pada perlakuan K3C1 (Pemberian pupuk kasgot 60  g  dan  pupuk  organik  cair  50  ml)  dan tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan K2C0 K2C1 K2C2 K3C0 dan K3C2

## 3. Kandungan Klorofil
Tabel 3. Pengaruh pemberian pupuk kasgot dan organik cair terhadap kandungan klorofil
Kelompok Perlakuan Mean K0C0 15.710 b K0C1 16.433 b K0C2 16.320 b K1C0 17.523 b K1C1 17.343 b K1C2 17.243 b K2C0 17.447 b K2C1 17.143 b K2C2 16.400 b K3C0 17.913 ab K3C1 19.833 ab K3C2 16.133 b
Keterangan :   angka  rata-rata  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  adalah  berbeda  tidak nyata berdasarkan uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  pada  tabel  3, terlihat  bahwa  perlakukan  dengan  hasil terbaik  terdapat  pada  K3C1  (Pemberian pupuk kasgot 60 g dan pupuk organik cair 50  ml)  dan  berbeda  nyata  dengan  seluruh perlakukan  yang  diberikan  kecuali  K3C0. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Erawan et
al. (2020)  bahwa  nitrogen  sangat  penting dan berperan dengan baik untuk pertumbuhan daun tanaman sehingga dapat menghasilkan  kandungan  klorofil  yang baik. Oleh  sebab  itu,  penambahan unsur nitrogen  lewat  pupuk  yang  optimal  dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman.
Sementara  untuk  nilai  terendah  terdapat pada  perlakuan  K0C0  yang  merupakan
kontrol dari penelitian ini.

## 4. Volume Akar
Tabel 4. Pengaruh pemberian pupuk kasgot dan organik cair terhadap volume akar
Kelompok Perlakuan Mean K0C0 1.067 a K0C1 0.400 bc K0C2 0.867 ab K1C0 0.600 bc K1C1 0.300 c K1C2 0.467 bc K2C0 0.333 c K2C1 0.467 bc K2C2 0.467 bc K3C0 0.333 c K3C1 0.267 c K3C2 0.200 c
Keterangan :   angka  rata-rata  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  adalah  berbeda  tidak nyata berdasarkan uji Duncan taraf 5%.
Berdasarkan  hasil  pada  tabel  4, terlihat  bahwa  nilai  terbaik  terdapat  pada perlakuan  K0C0  (tanpa  pupuk  kasgot  dan tanpa  pupuk  organik  cair)  meskipun  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  K0C2.
Sedangkan  nilai  terendah  terdapat  pada perlakuan K3C2 (Pemberian pupuk kasgot 60  g  dan  pupuk  organic  cair  100  mL/L) meskipun  tidak  berbeda  nyata  dengan seluruh  perlakukan  kecuali  K0C0  dan K0C2.  Penambahan  bahan  organik  dalam
media  tanam  dapat  memenuhi  kebutuhan unsur  hara  dan  membentuk  pori-pori  yang mudah  untuk  pertumbuhan  akar  (Jedeng, 2019).

## KESIMPULAN
Perlakuan K0C2 (pemberian pupuk organik  cair  100  ml)  memberikan  hasil terbaik  untuk  untuk  parameter  tinggi tanaman  dan  jumlah  daun . Perlakukan dengan  hasil  terbaik  terdapat  pada  K3C1
(Pemberian  pupuk  kasgot  60  g  dan  pupuk organik cair 50 ml) untuk klrofil tanaman. Perlakukan  dengan  hasil  terbaik  terdapat pada  K0C0  (kontrol)  untuk  volume  akar yang  diamati.  Saran,  Perlu  dilakukan penelitian  lanjutan  untuk  mengetahui kandungan  nutrisi  yang  dimiliki  tanaman mikrogreens bayam hijau ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Erawan  D.,  Yani  W.A.,  Bahrun  A.  2020.
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman  Sawi  pada  Berbagai Dosis  Pupuk  Urea. Jurnal Agroteknos 3 (1) : 19-25 Farhanah A., Tandi I, Musfira R.M, Ashar J.R. 2022. Pemanfaatan Rumput  Laut  Kendal  sebagai POC untuk Meningkatkan Produksi Tanaman Bayam (Amaranthus tricolor L.). Jurnal  Daun.  Vol.  9  No.  2,
Desember 2022 : 138 – 146
Jedeng,  I.W.  2019.  Pengaruh  Jenis  dan
Dosis  Pupuk  Organik  terhadap
Pertumbuhan  dan  Hasil  Ubi Jalar (Ipomoea  batatas  l.)
Varietas  Lokal  Ungu.  Tesis Program Studi Pertanian Lahan Kering  Program  Pascasarjana Universitas Udayana. Denpasar. Jumin.  2020.  Peranan  Pupuk  Organik terhadap  Efesiensi  Pemupukan dan  Tingkat  Kebutuhannya untuk Tanaman Sayuran.
Bogor. Jurnal  Tanah 14  (3):
221-228
Kaca,  I.  N.  2021.  Pemberian  Pupuk
Nitrogen  untuk  Meningkatkan Produksi  dan  Kualitas  Hijauan Rumput Paspalum  atratum . Singhadwala. 44:30.
Kastolani,  2019. Utilization  Of  Bsf  To
Reduce  Organic  Waste  in Order  To  Restoration  Of  The Citarum River Ecosystem. Marsono. 2019. Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bayam dengan  Pemberian  MOL  dan Pupuk  Kandang  Ayam. Jurnal
Agrisistem 10 (1) : 40-46
Sondakh  T.D,  Sumampow.  D.M.F,  Polii
M.G.M.  2018.  Perbaikan  Sifat Fisik Dan Kimia Tailing Melalui  Pemberian  Amelioran Berbasis Bahan Organik. Eugenia, 23(3): 130-137 Sutedjo,  M.M.  2002.  Pupuk  dan  Cara Pemupukan.  Jakarta:  Rineka Cipta. Tupan. 2016. “Analisis Trend Perkembangan Publikasi Internasional Penelitian Bidang Keanekaragaman Hayati  di  Indonesia,”  Visi
Pustaka 18, No. 2: 85–96.