## PKM SEKOLAH  PANGAN LESTARI (SPL) ORGANIK PADA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN KOTA KENDARI SULAWESI TENGGARA
Dhian Herdhiansyah 1) * ,  Asriani 2) , Muh. Syukri 3) , Resman 4) ,  Abdul Gafaruddin 5)
1) Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo Kendari
2) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Kendari
3) Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo Kendari
4) Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo Kendari
5) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo Kendari
1)* Email: dhian.herdiansyah@uho.ac.id

## INFO ARTIKEL
ABSTRAK Riwayat Artikel : Diterima : 18 April 2020 Disetujui : 27 Januari 2021 Kegiatan  PKM  SPL  Organik  bertujuan  agar  kelompok  siswa  SMK  dapat memanfaatkan  pekarangan  sekolah  yang  kurang  dimanfaatkan.  Target    yang ingin   dicapai   adalah   terjadinya perubahan   paradigma    dan   prilaku   dalam memanfaatkan  lahan  pekarangan  sebagai tambahan pendapatan dan kurang gizi. Selain  itu  akan   terciptanya  peluang  usaha  baru  karena  mampu  menghasilkan produk  pertanian  yang  bergizi  tinggi  dan  ramah  lingkungan.  Pelaksanaan    PKM SPL Organik dilakukan dalam 3 tahap: (1) sosialisasi; (2) pemberian materi tentang motivasi  berwirausaha,  proses  pembuatan  pupuk  organik,  dan  pembuatan  pupuk organic cair;  dan (3)  pelatihan  melalui praktek langsung.  Menggunakan  metode ceramah  dan  diskusi  interaktif  untuk  melakukan  kegiatan  PKM,  sedangkan pelatihan  pembuatan  pupuk  organik,  dan  pembuatan  pupuk  organic  cair dilaksanakan dengan metode demostrasi. Berdasarkan hasil kegiatan SPL Organik yang telah dilaksanakan menunjukkan: (1) pemahaman dan minat siswa-siswi SMK tentang  kewirausahaan  meningkat  sebesar  81,5  persen;  (2)  pemahaman  dan pengetahuan siswa SMK tentang pembuatan pupuk organic meningkat 85,5 persen, dan (3)  pemahaman dan pengetahuan siswa-siswi SMK tentang  pembuatan pupuk organik cair meningkat sebesar 80,5 persen. Hasil  dari kegiatan  PKM  diharapkan dapat  menambah  pendapatan  sekolah serta  digunakan  untuk konsumsi sendiri (staf, guru dan siswa). Disamping itu dapat menciptakan lingkungan sekolah yang sejuk yang asri.
Kata Kunci :
PKM, SPL, Organik, SMK.

## ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Article History : Received : April 18, 2020 Accepted : January 27, 2021 The  PKM  SPL  Organic  activity  aims  to  enable  groups  of  SMK  students  to  take advantage  of underutilized  schoolyards.  The  target  to be  achieved  is  a  paradigm shift  and  behavior  change  in  utilizing  home  yards  as  additional  income  and malnutrition.  Also,  new  business  opportunities  will  be  created  because  they  can produce highly nutritious and environmentally friendly agricultural products. The implementation of Organic SPL PKM is carried out in 3 stages: (1) socialization; (2)  providing  materials  on  entrepreneurial  motivation,  the  process  of  making organic fertilizers, and making liquid organic fertilizers; and (3) training through hands-on practice.  Using  interactive  lecture  and  discussion  methods  to  carry  out PKM  activities,  while  training  in  making  organic  fertilizers  and  making  organic liquid  fertilizers  was  carried  out  using  the  demonstration  method.  Based  on  the results of the Organic SPL activities that have been carried out, it shows: (1) the understanding  and  interest  of  vocational  students  about  entrepreneurship  has increased  by  81.5  percent;  (2)  the  understanding  and  knowledge  of  vocational students  about  making  organic  fertilizer  increased  by  85.5  percent,  and  (3)  the understanding  and  knowledge  of  vocational  school  students  about  making  liquid organic  fertilizer  increased  by  80.5  percent.  The  results  of  PKM  activities  are expected  to  increase  school  income  and  be  used  for  personal  consumption  (staff, teachers,  and  students).  Besides,  it  can  create  a  cool  and  beautiful  school environment.
Keywords: PKM, SPL, Organic, SMK
1. PENDAHULUAN
Tantangan
pembelajaran kejuruan merupakan  buat  mempersiapkan  tenaga  kerja dalam  jumlah  serta  kualitas  tertentu  cocok dengan  kebutuhan  bermacam  zona,  spesialnya zona  industri  serta  jasa.  Pada  masa  globalisasi yang  serba  kompetitif  di  bermacam  bidang kehidupan ini tampaknya pembelajaran kejuruan jadi  sangat  berarti,  mengingat  tuntutan  sumber daya manusia di pasaran tenaga kerja yang kian besar.  Buat  mempersiapkan  lulusan  Sekolah Menengah  Kejuruan  (SMK)  yang  penuhi kualifikasi  pasar  kerja,  hingga  kompetensi lulusan.  Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK) butuh  terus  diperbaiki  ataupun  ditingkatkan (Kementerian  Pendidikan  Nasional.  2003; Suparno, A. Suhaenah. 2008).
Pembelajaran dan pelatihan pada Sekolah Menengah Kejuruan ialah salah satu pembelajaran  resmi  yang  mempunyai  keahlian buat  menanggulangi  kasus  ketenagakerjaan. Pembelajaran kejuruan pada dasarnya bertujuan meningkatkan  keahlian,  perilaku  kerutinan kerja, dan pengetahuan untuk calon pekerja guna memenuhi,  serta  meningkatkan  keahlian  kerja supaya  sanggup  menjadi  pekerja  yang  betul- betul  bermanfaat  dan  produktif.    Proses pembelajaran sekolah terutama ditujukan untuk memungkinkan siswa mengembangkan kepribadian  yang  kuat  dan  benar,  potensi akademik, dan pengetahuan profesional melalui pembelajaran  normatif,  adaptif,  dan  produktif (Herdhiansyah dkk, 2020)
Penerapan  pembelajaran  pada  Sekolah Menengah  Kejuruan  merupakan  sesuatu  proses pendidikan  dan  tutorial  di  sekolah,  serta ditambah  proses  pelatihan  kerja  di  dunia  usaha yang sebetulnya. Belajar tidak terlepas dari area, seperti  yang  dikemukakan  oleh  Suyono  dkk, belajar adalah aktivitas yang dicoba oleh seorang supaya  mempunyai  kompetensi  berbentuk ketrampilan, serta pengetahuan yang dibutuhkan.  Belajar  merupakan  sesuatu  proses dalam  mendapatkan  pengetahuan,  tingkatkan keahlian,  membetulkan  sikap,  perilaku  serta mengokohkan karakter (Sukirno, 2014). Sebaliknya  bagi  Aunurrahman    2013)  belajar merupakan  sesuatu  proses  yang  dicoba  orang buat  mendapatkan  sesuatu  pergantian  tingkah laku  yang  baru  secara  totalitas,  bagaikan  hasil
pengalaman orang itu sendiri di dalam interaksi dengan lingkungannya.
Proses pendidikan di sekolah paling utama bertujuan buat membekali siswa dalam meningkatkan  karakter,  kemampuan  akademik, dan dasar- dasar kemampuan yang kokoh, serta benar  lewat  pendidikan  program  normatif, adaptif,  dan  produktif.  Program  normatif bertujuan  membentuk  sifat  dan  karakter  siswa bagaikan  masyarakat  Negeri  Indonesia,  serta adaptif  menimpa  pembekalan  keahlian  buat meningkatkan  diri  secara  berkepanjangan, sebaliknya produktif menyangkut dasar kemampuan  tertentu  buat  bekal  kerja.  Proses pelatihan  kerja  di  dunia  usaha  bertujuan  buat membekali siswa memahami kompetensi kemampuan produktif terstandar, menginternalisasi  perilaku,  nilai  serta  budaya dunia  usaha  yang  berorientasi  pada  standar kualitas,  nilai-  nilai  ekonomi,  kritis,  produktif serta kompetitif dan perilaku kewirausahaan.
Kota  Kendari  merupakan  salah  satu kabupaten  di  Provinsi  Sulawesi  Tenggara dengan  tingkatan  pertumbuhan  pembangunan yang  lumayan  pesat.  Pertambahan  jumlah penduduk  di  Kota  Kendari  juga  mengalami peningkatan yang cukup besar, luas wilayahnya 295, 89 km². Hingga semester satu tahun 2019, jumlah penduduk Kota Kendari yang tersebar di sepuluh  kecamatan  dan  64  kelurahan  sebanyak 340.796  jiwa,  terdiri  dari  172.536  laki-laki  dan 168.260  perempuan.  Sedangkan  jumlah  Kepala Keluarga  (KK)  sebanyak  94.663  terdiri  dari 78.710  laki-laki  dan  15.953 perempuan. (BPS Kota  Kendari,  2019).  Keadaan  ini  bila  tidak dikelola  dengan  baik  hendak  berakibat  pada ketahanan  pangan,  baik  ditingkat  nasional ataupun regional.
Isu  ketahanan  pangan  belum  lama  ini  jadi isu  yang  sangat  strategi  sebab  berkaitan  dengan kecukupan  gizi  warga.  Kebijakan  pemerintah dalam  pembangunan  ketahanan  pangan  di Indonesia  mengisyaratkan  tiga  hal  yang  harus terpenuhi  ialah  jumlahnya    lumayan,  mutunya baik dan dapat dijangkau.  Permintaan makanan selalu  mengikuti  tren  demografis  dan  tunduk pada Pendapatan per kapita meningkat dan pola konsumsi  berubah  (Asriani  dan  Herdhiansyah, 2019).  Terpenuhinya  pangan  disetiap  rumah tangga ialah tujuan utama sekalian bagaikan target dari  ketahanan  pangan  di  Indonesia  (Saliem,
2011).  Oleh  karenanya  pemantapan  ketahanan pangan  bisa  dilakukan  melalui  dari  di  tingkat sekolah  spesialnya  Sekolah  Menengah  Kejuruan (SMK).
Salah  satu  program  yang  gampang  dicoba ditingkat  Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK) ialah  Sekolah  Pangan  Lestari  (SPL)  Organik. Sekolah Pangan Lestari merupakan sekolah yang menggunakan  pekarangan  secara  intensif  lewat pengelolaan  sumberdaya  alam  lokal  secara bijaksana, yang menjamin kesinambungan persedian  bahan  pangan  dengan  senantiasa memelihara serta tingkatkan mutu, tercantum tata nilai serta keanekaragaman (Balitbangtan, 2011).
Dalam warga pedesaan, aktivitas pengelolahan  pangan  lestari  sesungguhnya sudah  lama  dicoba  ialah  menggunakan  lahan pekarangan  dengan  metode  ditanami  tumbuhan buat  kebutuhan  tiap  hari,  tetapi  kegiatannya masih  bertabiat  sambilan  buat  mengisi  waktu luang. Aktivitas ini apabila dikelola dengan baik akan  membagikan  nilai  tambah  berbentuk kecukupan  gizi  serta  berpeluang  tingkatkan pemasukan warga.
Pola  Pertanian  dengan  model  Sekolah Pangan  Lestari(  SPL)  Organik  ialah  salah  satu model  pertanian  yang  dibesarkan  pada  lahan terbatas  buat  menciptakan  produk  pangan. Penciptaan  ini  berkaitan  dengan  pemenuhan kebutuhan pangan, kenyamanan hidup ditengah-  tengah  polusi  udara  di  wilayah perkotaan  dan  menambah  nilai estetika (Anonim,  2011;  BBP2TP,  2011).  Konsep pengembangannya,  tiap  sekolah  spesialnya Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  ditanami bermacam  tipe  tumbuhan  hortikultura  (sayur- mayur,  aneka  bunga  serta  buah-buahan) tercantum tanaman biofarmaka. Fungsi lain dari kegiatan  ini  merupakan  bagaikan  jasa  area ( ecologycal service ) pula buat menaikkan lahan pertanian sekalian melindungi ketahanan pangan nasional.
Setyorina  (2007),  pertanian  model  ini juga merupakan salah satu model ruang terbuka hijau  (RTH)  yang berfungsi sosial, ekologi dan ekonomi.  Pemanfaatan  ruang  yang  ada  meski dalam    luasan  yang  kecil  hendak  sanggup menyediakan  pangan  dalam  jumlah  yang lumayan.    Selain   itu   juga  mampu mendorong ketahanan    pangan,  meningkatkan  kesehatan penduduk  dan  kualitas  hidup,  serta   tercipta
lanskap  kota  yang dinamis  dan  estetik  (Zahro, 2012). Keberadaan  Sekolah  Pangan  Lestari (SPL)  Organik  diharapkan akan meningkatkan kesejahteraan,    kenyamanan,    dan    kualitas hidup, serta kelestarian lingkungan  sekolah.
Pengembangan pekarangan dengan model  SPL  O r g a n i k   seperti  ini  biasanya ditanami tanaman  pangan  dan  jenis  tanaman sayuran, termasuk tanaman biofarmaka. Manfaat  yang  diperoleh  selain  nilai  ekonomi, lingkungan  sekitar  menjadi  asri  serta  mampu menyediakan oksigen dan sekaligus mengurangi pemanasan global.
SMK  Telkom  dan  S MK  Eka -Bhakti merupakan  2   SMK  yang  berada  di  Kota Kendari dengan
tingkat kepadatan penduduknya cukup padat. Tingginya kepadatan  penduduk  pada  sekolah  ini  karena berada disekitar pusat kota. Lokasi kedua mitra merupakan  jalur  utama  akses  menuju  pusat kota.  Permasalahan  yang  muncul  saat  ini adalah lahan  pekarangan sekolah yang  selama ini  digunakan    sebagai    lahan  sekolah    belum dimanfaatkan  secara  optimal.  Informasi  yang diperoleh  dari  Kapala  s e k o l a h ,  telah  terjadi beberapa kasus  penyakit  yang  diakibatkan  oleh rendahnya  pemahaman  si swa -si s wi   dalam pola  hidup  sehat,  termasuk  pemanfaatan  lahan sekolah yang dapat memberinkan nilai tambah.
Permasalahan lain adalah wilayah s e k o l a h   tersebut  merupakan  poros  utama akses  p u s a t   k o t a   d a n   p e r e k o n o m i a n sehingga  berpengaruh  terhadap    pertumbuhan penduduk. Konsekuensinya merupakan terbentuknya  alih  guna  lahan  dari  lahan pertanian ke zona lain. Kondisi  ini  berimplikasi pada  semakin  sempitnya  ruang  terbuka   hijau karena  sebagian  besar  telah  digunakan  untuk pengembangan wilayah pemukiman dan peruntukan lain. Sementara permintaan sayuran organik  di  masyarakat  semakin  meningkat, masalah  tersebut  diperparah  dengan  belum adanya  metode  pertanian  tradisional  terbaik untuk  memanfaatkan  sinar  matahari  (Asriani, dkk)
Pada  sisi    lain,    sebagain    besar    siswa- siswi  belum  memiliki  jiwa  kewirausahaan sehingga kurang memahami tentang kewirausahaan.  Kondisi  inilah  menimbulkan disvaritas    karena  terjadinya    ketimpangan berwirausaha.  Solusi  yang  ditawarkan  adalah
pemberdayaan  siswa-siswi dengan model Sekolah  Pangan  Lestari  (SPL)  secara  organik dengan memanfaatkan lahan disekitar sekolah.
Model aktivitas yang tawarkan merupakan pelatihan serta pendampingan pembuatan Sekolah  Pangan  Lestari  (SPL)  disekitaran sekolah,  serta  pola  hidup  sehat.  Aktivitas pelatihan  dimaksudkan  untuk  membagikan ketrampilan  siswa-  siswi  Sekolah  Menengah Kejuruan(SMK) supaya senantiasa manjaga area sekolah  senantiasa  sehat.    Pembuatan  kompos dari  limbah  sekolah  untuk  pupuk  organik merupakan  kegiatan  awal  yang  diberikan. Selanjutnya  dilanjutkan  dengan  pendampingan pembuatan Sekolah Pangan  Lestari  (SPL)  yaitu memanfaatkan  lahan  pekarangan sekolah yang masih  tersisa  dan lahan kosong yang tersedia.
Pupuk organik bisa padat atau cair. Pupuk cair  yang  berasal  dari  bahan  organik  yang terurai  dari  sisa  tanaman,  kotoran  hewan  dan manusia  serta  mengandung  berbagai  macam unsur  hara  disebut  pupuk  organik  cair (Hadisuwito, 2007). Kandungan air yang tinggi dari  bahan  organik  seperti  sisa  sayuran  dan buah-buahan merupakan bahan baku yang baik untuk  pembuatan  pupuk  organik  cair.  Selain mudah terurai, bahan tersebut juga mengandung unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Sebaliknya  jika  kandungan  selulosa  dalam bahan  organik  tinggi,  maka  proses  penguraian bakteri  akan  memakan  waktu  lebih  lama (Purwendro dan Nurhidayat, 2006).
Teknologi  pemanfaatan  lahan  sekolah yang  cocok  adalah  menggunakan  pot  atau polybag.    Penggunaan    pot    atau    polybag sebagai  media  tanam  akan  disusun  secara  rapi sehingga  terlihat  asri  dan  sejuk. Teknik  ini cocok  untuk  lahan  sempit,  seperti  lahan  di lingkungan  sekolah.  Jenis  tanaman  yang ditanam berbeda-beda, antara lain sayur mayur, tanaman hias, biofarmasi dan tanaman buah.
Jika  kegiatan  ini  berhasil  baik,  maka perawatan  secara  intensif diharapkan dilakukan termasuk   pemupukan   dengan   menggunakan pupuk  organik  yang  dihasilkan    dari    proses pengolahan  sampah  yang  berasal  dari  sampah sekolah  sendiri.  Hasil    dari    kegiatan  ini diharapkan dapat menambah pendapatan s e k o l a h   serta  digunakan  untuk  konsumsi sendiri. Disamping itu akan tercipta lingkungan s e k o l a h   yang sejuk, nyaman, dan asri.

## 2. METODE
Untuk metode pelaksanaan SPL dilaksanakan  melalui  pelatihan  tentang  SPL Organik  ini  akan  dilaksanakan  pada  Sekolah Menengah  Kejuruan  (SMK)  Telkom  Kendari dan  SMK  Eka  Bakti  Kendari.  Pelatihan dilaksanakan dengan metode pendekatan melalui demostrasi tentang cara Sekolah Pangan Lestari (SPL) Organik.

## Prosedur Kerja
Peserta  pelatihan  atau  siswa  SMK  Eka Bakti  Kendari  dan  SMK  Telkom  Kendari hendaknya  memulai  dengan  tahap  pelatihan penyusunan  proses  penyiapan  pupuk  organik, yaitu menyiapkan alat dan bahan pelatihan serta menjelaskan tata kerja proses penyiapan pupuk organik.

## a.  Sosialisasi SPL Organik
Kegiatan  sosialisasi  merupakan  kegiatan awal  yang  dilakukan  untuk  menyampaikan rencana kegiatan. Pada pertemuan sosialisasi ini juga akan dibahas beberapa kesepakatan terkait rencana  kegiatan.  Perjanjian  tersebut  menjadi tanggung  jawab  semua  pihak  (tim  pelaksana dan  mitra),  termasuk  penyusunan  jadwal  dan rencana  kegiatan.Kegiatan  ini  akan  dihadiri oleh  tim  pelaksana,  pihak  sekolah  (kepala sekolah,  dan  guru),  serta  peserta  yang tergabung  dalam mitra dalam hal ini  kelompok siswa-siswi SMK Eka  Bakti Kendari dan SMK Telkom Kendari..
b. Penyuluhan SPL Organik
Dengan  memperhatikan  waktu  luang peserta, maka kegiatan promosi akan dilaksanakan  di  dalam  kelas  atau  langsung  di lapangan  sekolah,  agar  tidak  mengganggu kegiatan  utama  mitra  yaitu  proses  mengajar. Tujuannya  untuk  membekali  mitra  SMK dengan pengetahuan dan pemahaman, menarik minat  mereka  dan  meningkatkan  kesadaran akan  acara  ini.  Acara  akan  disertai  dengan diskusi  evaluasi  mitra  awal  materi  acara  dan pertukaran  pengalaman  antara  tim  pelaksana dan mitra SMK.
Penyuluhan juga akan dilaksanakan secara berkala baik secara kelompok maupun perorangan, dengan  tujuan  meningkatkan  minat dan  motivasi  kepada    mitra.  Kegiatan  yang sama  juga  akan      dilaksanakan      pada      akhir kegiatan      secara      kelompok      guna
menyampaikan  hasil  kegiatan  dan  sekaligus dilaksanakan  evaluasi  untuk  akhir  kegiatan terhadap  mitra.  Materi  penyuluhan  yang diperkenalkan  pada  pertemuan  terakhir  adalah bagaimana  membuat  pupuk  organik  cair  (teh kompos),  serta  manfaat  dan  tata cara pelaksanaan kegiatan urgan farming .
Kegiatan  di  lapangan  dilakukan  dalam  dua tahap, antara lain:
Pengolahan  dan  pembuatan  limbah  pupuk organik cair (POC), meliputi: (a) pemisahan manual sampah  organik  dari  sampah  anorganik;  (b) pemotongan  sampah  organik  menjadi  ukuran  yang lebih  kecil;  (c)  pencampuran  dan  penumpukan sampah  dalam  jumlah  kecil;  (d)  sebuah  ember plastik  setebal  15  cm  digunakan  sebagai  wadah kompos;  (e)  keluarkan  kompos  setelah  tiga  bulan, lalu  jadikan  teh  kompos  menjadi  pupuk  organik cair; dan (f) teknologi produksi teh kompos adalah sebagai berikut:
Alat  dan  bahan:  bahan  organik  lokal (sampah  dari  sampah  sekolah),  tetes  tebu,  air bersih,  kantong  kapas,  ember,  gelas  ukur, timbangan  dan  termometer.  Cara  produksi:  (a) Ambil  1  kg  kompos  dan  masukkan  ke  dalam kantong kain tipis; (b) Tambahkan 4 liter air dan 100  ml  tetes  tebu  ke  dalam  ember  sambil diaduk,  (c)  taruh  kantong  berisi  kompos  Tong berisi  air  dan  tetes  tebu,  (d)  kantong ditempatkan  di  dalam  tong  selama  14  hari, tetapi  harus  diaduk  setiap  hari,  dan  (e)  teh kompos  siap  disaring,  kemudian  dimasukkan atau  dikemas  ke  dalam  botol,  kemudian  Siap pakai  atau  jual.  Penerapan:  Teh  kompos diberikan  kepada  tanaman  semusim  melalui daun atau dituangkan langsung ke tanah.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di SMK Telkom Kendari dan SMK Eka Bakti Kendari. Selesai dalam empat tahap. Sosialisasi tahap pertama dan tahap kedua dan ketiga  adalah  memberikan  materi  atau  teori tentang  kekuatan  usaha  dan  bahan  yang digunakan  untuk  membuat  pupuk  organik, kemudian  tahap  keempat  adalah  melatih  cara
membuat  pupuk  organik  melalui  praktek langsung.
Lakukan  kegiatan  teoritis  ini  melalui metode  pengajaran  dan  diskusi  interaktif. Presentasi  dilakukan  melalui  demonstrasi menggunakan  program  Power  Point  dan perangkat  LCD.  Acara  yang  digelar  di  Aula SMK Telkom Kendari pada Jumat, 2 November tersebut  diikuti  30  siswa  dari  SMK  Telkom Kendari dan SMK Eka Bakti Kendari.

## Pembahasan
Evaluasi khalayak sasaran sesuai dengan tujuan  kegiatan  pelatihan.  Evaluasi  indikator keberhasilan  perencanaan  dilakukan  sebanyak dua kali yaitu evaluasi dilakukan dalam bentuk pre-test  sebelum  dimulainya  perencanaan,  dan evaluasi  dilakukan  dalam  bentuk  post-test setelah selesai pelatihan dan praktik kewirausahaan.  Dalam  kegiatan  ini  juga dievaluasi hasil kegiatannya dalam bentuk pre- test  dan  post-test.  Pre-test  merupakan  awal acara.  Secara  ringkas  penyampaian  materi pelatihan dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1. Komponen yang tercakup pada Pemberian  Materi dan Pelatihan   Kepada Khalayak Sasaran Siswa-Siswi SMK Telkom Kendari dan SMK Eka Bhakti Kendari
No Komponen Materi Pelatihan 1 Pemahaman dan pengetahuan tentang kewirausahaan 2 Pemahaman dan pengetahuan tentang pembuatan pupuk organik 3 Pemahaman dan pengetahuan tentang pembuatan pupuk organik cair
Berdasarkan  hasil  evaluasi  pre  tes Berdasarkan  hasil  evaluasi  pre  tes  diketahui bahwa  terdapat  33,5  persen  dari  siswa  yang paham dan berminat terhadap bidang kewirausahaan, pengetahuan serta minat tersebut diperoleh  dari  mata  pelajaran  yang  diterima  di sekolah, pemahaman tentang  proses pembuatan pupuk organik 8,5 persen sedangkan pemahaman  tentang  cara  pembuatan  pupuk organic cair sekitar 1,5 persen. Hasil evaluasi pre tes dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Pre Tes Kegiatan Pelatihan pada Siswa Siswi di SMK Telkom Kendari
dan SMK Eka Bhakti Kendari No Komponen Prilaku Persentase (%) 1 Pemahaman dan pengetahuan tentang kewirausahaan 33, 5 % 2 Pemahaman dan pengetahuan tentang pembuatan pupuk organik 8,5  % 3 Pemahaman dan pengetahuan tentang pembuatan pupuk cair 1.5  %
Sumber:  Data Primer Diolah,  2019
Sedangkan  dari  hasil  evaluasi  pos  tes setelah  kegiatan  SPL  Organik  diketahui  bahwa terdapat 81,5 persen dari siswa yang paham dan berminat  terhadap  bidang  kewirausahaan, sedangkan  pengetahuan  serta  minat  tersebut diperoleh  dari  mata  pelajaran  yang  diterima  di sekolah, pemahaman tentang  proses pembuatan pupuk organik 84,5 persen sementara pemahaman  tentang  cara  pembuatan  pupuk organic  cair  sekitar  80,5  persen.  Hasil  evaluasi pos tes dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 3.  Hasil Pos Tes Kegiatan Pelatihan SPL pada Siswa Siswi di SMK Telkom Kendari dan
SMK Eka Bhakti Kendari No Komponen Prilaku Persentase (%) 1 Pemahaman dan Pengetahuan tentang kewirausahaan 81,5 % 2 Pemahaman dan Pengetahuan tentang pembuatan pupuk organik 84,5 % 3 Pemahaman dan pengetahuan tentang pembuatan pupuk organik cair 80,5%
Sumber:  Data Primer Diolah,  2019
Secara  keseluruhan  melalui  kegiatan ceramah,  diskusi  dan  pelatihan,  hasil  evaluasi post test menunjukkan kemajuan yang signifikan,  terlihat  dari  Tabel  3  yaitu pemahaman  dan  pengetahuan  siswa  SMK Telkom Kendari dan SMK Eka Bhakti Kendari .
tentang Pemahaman dan Minat Tentang Kewirausahaan  meningkat  sebesar  81,5  persen, pemahaman  dan  pengetahuan  siswa  SMK  Telkom Kendari  dan  SMK  Eka  Bhakti  Kendari  tentang pembuatan  pupuk  organic  meningkat  84,5  persen. Pemahaman tentang cara pembuatan pupuk organic cair  meningkat  sebesar  80,5  persen.  Kegiatan Pelatihan  SPL  Pada  Siswa  Siswi  di  SMK  Telkom Kendari dan SMK Eka Bhakti Kendari seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1, 2, 3 dan 4.
Gambar 1.  Pembukaan Kegiatan Pelatihan SPL
Gambar 2: Praktik Pembuatan Pupuk Organik Cair
Gambar 3: Praktik Pembuatan Pupuk Organik

## Gambar 4: Pupuk Organik yang Telah Dibuat oleh Siswa
Secara umum, kegiatan PKM kepada khalayak sasaran  telah  meningkat:  (a)  pemahaman  dan minat  berwirausaha,  (b)  pemahaman  dan pengetahuan  tentang  produksi  pupuk  organik, dan  (c)  pemahaman  tentang  cara  membuat pupuk organik cair .

## 4. PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  kegiatan  SPL  organik yang telah dilaksanakan diperoleh hasil bahwa: (1) Pemahaman dan minat berwirausaha siswa SMK  meningkat  81,5%;  (b)  Pemahaman  dan pengetahuan  siswa  SMK  tentang  produksi pupuk organik meningkat 85,5%, (3)
Pengetahuan  dan  pengetahuan  siswa  SMK tentang  pembuatan  pupuk  organik  cair meningkat sebesar 80,5%.

## Saran
Perlu diterapkan kegiatan pelatihan  yang lebih dalam dan berkelanjutan kepada khalayak sasaran, sehingga pengetahuan dan pemahaman
para  penerus soft  skill SPL  organik  terus meningkat.  Oleh  karena  itu,  generasi  muda lebih  tertarik  untuk  menekuni  wirausaha  di bidang pembuangan limbah pertanian.

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  kepada  LPPM  Universitas Halu  Oleo  Kendari  yang  telah  memberikan dana  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui Program  Hibah  Internal  Community  Partner Program 2019. Kami juga mengucapkan terima kasih  kepada  Kepala  Sekolah  SMK  Telkom Kendari  dan  SMK  Eka  Bhakti  Kendari  yang telah  banyak  membantu  dalam  melaksanakan kegiatan ini.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Anwar.  2004.  Pendidikan  Kecakapan  Hidup. Bandung: Alfabeta. Aunurrahman. 2013. Belajar dan Pembelajaran. Bandung: Alfabeta Anonim, 2011. Pertanian Kota ( Urban Farming ). http://agronomersindonesia/ pertanian-kota-urban-farming.html, Diakses pada 06 Juni 2019.
Asriani,  Wa  Embe,  Fitria  Napu,  dan  Dhian
Herdhiansyah,  2020,  Persepsi  Masyarakat Terhadap  Agribisnis  Sayuran  Metode Hidroponik  Starterkit  Wick  di  Kota Kendari. Mimbar Agribisnis, Jurnal Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah  Berwawasan Agribisnis. 6(1): 11-18.
Asriani dan Dhian Hedhiansyah. 2019. Factors Affecting The Economic Policy Of Food In Indonesia ..  Mega  Aktiva:  Jurnal  Ekonomi dan Manajemen.  8 (1): 11 – 17.
BPS Kota Kendari, 2019,  Kota Kendari  Dalam Angka 2019. Kendari. Balitbangtan, 2011. Teknologi Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). http://jatim.litbang.pertanian.go.id/. Diakses pada 06 Juni 2019
Balai    Besar    Pengkajian    dan  pengembangan Teknologi    Pertanian.      2011.    Petunjuk Pelaksanaan
Pengembangan Model kawasan Rumah Pangan Lestari. Bogor
Departemen  Pendidikan  Nasional.  2003. Life
Skills -Pendidikan Kecakapan Hidup. Jakarta: Depdiknas.
Fajar,  Malik.  2002.  Pendidikan  Kecakapan Hidup  ( Life  Skill ).  Bandung:  PT  Remaja Rosda Karya
Hadisuwito, S. 2007. Membuat Pupuk Kompos Cair. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. Herdhiansyah,  D , Asriani,  dan  Kasmawati. (2020).  Menumbuhkan  Jiwa  Wirausaha Siswa  di  Sekolah  Menengah  Kejuruan Negeri  (SMKN)  5  Kendari  Melalui Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah  Kulit
Singkong Menjadi Kripik Kulit Singkong. Jurnal Amanah Pendidikan
dan
Pengajaran, 1(1): 49-55 .
Purwendro,  S.,  Nurhidayat.  2006.  Mengolah Sampah  untuk  Pupuk  dan  Pestisida Organik. Jakarta: Seri Agritekno Penebar Swadaya Saliem  H.P.,  2011.  Kawasan  Rumah  Pangan
Lestari (KRPL): Sebagai Solusi
Pemantapan  Ketahanan  Pangan.  Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian,
Balitbangtan, Jakarta.
Setyorina  E,  2007. Distribusi  Spsial  Lahan
Pertanian  Perkotaan  Sebagai  Salah  Satu Bentuk  RTH  di  Kota  Bekasi.  Fakultas
Pertanian. IPB, Bogor.
Sukirno, Sadono. 2014. Ekonomi Pembangunan:
Proses,  masalah,  dan  dasar  Kebijakan (edisi  ke  kedua).  Jakarta  :  Kencana
Prenadamedia Group.
Suparno,  A.  Suhaenah.  2008.  Membangun
Kompetensi  Belajar.  Direktorat  Jendral Pendidikan
Tinggi
Departemen
Pendidikan Nasional. Jakarta.