## Pengaruh  Pemberian  Antanan  (Centella asiatica) sebagai  Penangkal  Cekaman  Panas dalam  Ransum
Broiler yang Mengandung Hidrolisat Bulu Ayam (The Efect of Antanan (Centella asiatica)
Administration  as  Anti  Heat-Stres  Agens  in  Broilers Diet Containing Hydrolized Feather Meal)

## Engkus Kusnadi
Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang

## Abstract
Penelitian  telah  dilaksanakan  untuk  mempelajari  pengaruh  pemberian  antanan  (Centella asiatica)  sebagai  penangkal  anti  stress  dalam  ransum  ayam  broiler  yang  mengandung hidrolisat  bulu  ayam. Pada  penelitian  ini  menggunakan  81  ekor  broiler  umur  10  hari. Terdapat  dua  macam  perlakuan  yang  diberikan.  Perlakuan  pertama  adalah  tiga  level kandungan  antanan  (0,  5,  dan  10%  kandungan  antanan  dalam  ransum).  Perlakuan  kedua adalah tiga  level  tepung  bulau  (0,  4,8%,  dan  9,6%  tepung  bulu  dalam  ransum).  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  5%  kandungan  antanan  dalam  ransum  cenderung meningkatkan konsumsi pakan dan pertambahan berat badan, dan 4,8% kandungan tepung bulu  dalam  ransum  tidak menurunakn  konsumsi  pakan  dan  pertambahan  berat  badan. Pemberian antanan dan tepung bulu menurunian kandungan lemak abdomen dan usus. Kata kunci: Cekaman panas, Centella asiatica, tepung bulu

## Abstract
This  experiment    was  conducted  to  study  the effect of antanan  (Centella  asiatica) administration as anti heat-stress agens in broilers diet containing  hydrolized feather  meal. In this research,  we  used 81 broilers 10 days old. The treatment consist of two kinds. The treatment 1 are three levels antanan (0, 5 and 10% of rations).  The treatment 2, three levels of feather meal (0%, 4.8% and 9.6% of rations). The result indicated that 5% antanan tend to increse feed consumption and body weight gain and 4.8% feather meal did not decrease feed  consumtion  and  body weight  gain.  The  administration  of  antanan    and  feather  meal, decreased the content of abdominal lipid and intestine.
Keywords: heat stress, Centella asiatica, feather meal.

## Pendahuluan
Cekaman  panas  yang  biasanya  diikuti dengan  turunnya  produksi  dapat  merupakan masalah  serius  pada  pengembangan  ayam  broiler di  daerah  tropis. Suhu  udara  rata-rata  di  daerah tropis    adalah  29,8 – 36,9 0 C  pada  siang  hari  dan 12,4 – 24,2 0 C pada malam hari (BPS, 2001), lebih tinggi  dibandingkan  suhu  nyaman  bagi  ayam broiler yakni 21 – 24 0 C (Charles, 1981).
Hasil  penelitian  May  dan  Lott  (2001) menunjukkan  bahwa  bobot  badan  ayam  broiler jantan umur 7 minggu pada suhu 18 0 C yakni 3407 g, nyata lebih tinggi dibandingkan pada suhu 30 0 C yakni  2714  g.  Penurunan  konsumsi  ransum diperkirakan  dapat  mencapai  17%  setiap  kenaikan suhu  lingkungan  sebanyak  10 0 C  pada  suhu lingkungan di atas 20 0 C (Austic, 1985).
Turunnya  produksi  pada  suhu  lingkungan panas bisa jadi  antara lain karena rendahnya kadar hormon tiroid, yang akan menurunkan
metabolisme  secara  umum  dan  sintesis  protein sementara  hormon  kortikosteron  justru  meningkat (Geraert et  al., 1996).  Selain  itu  dapat  karena berkurangnya  retensi  nitrogen,  sehingga  dapat menurunkan    daya  cerna  protein  dan  beberapa asam amino (Zupprizal et al.,  1993;  Tabiri et al., 2000),  peningkatan  pengeluaran  beberapa  mineral dan  vitamin  pada  urin  (Belay et  al.,  1992)  serta menurunnya  bakteri  berguna  dalam  saluran pencernaan (Tomomatsu, 1994).
Selain  itu,  tingginya  suhu  lingkungan  dapat merupakan  salah  satu  penyebab  terjadinya  stres oksidatif  yakni  munculnya  radikal  bebas  yang jumlahnya  tidak  seimbang  dengan  antioksidan (Miller et  al., 1993;  Aruoma,  1999).    Radikal bebas dapat merusak struktur lemak terutama asam lemak  tidak  jenuh  yang  berada  pada  membran  sel sehingga  memudahkan  radikal  bebas  masuk  ke dalam  sel  dan  merusak  asam  amino  dan  DNA. Selain  itu  hasil  dari  peroksidasi  lemak  membran
berupa malonaldehida  (MDA) menyebabkan terjadinya  penyimpangan  dalam  sintesis  protein dan DNA serta dapat menurunkan kekebalan tubuh ((Yakode  dan  Kita.  2002;  Yashikawa  dan  Naito, 2002).
Penelitian  Takahashi    dan  Akiba  (1999) membuktikan  bahwa  pemberian  lemak  teroksidasi pada  ayam  broiler,  nyata    menurunkan  konsumsi ransum,  pertambahan  bobot  badan,  vitamin  C  dan α -tokoferol  plasma.  Hasil  tersebut  ternyata  diikuti dengan meningkatnya MDA plasma dan rasio H/L darah  sebagai  indeks  dari  cekaman.  Selanjutnya penelitian  Taniguchi et  al. (1999)  membuktikan bahwa  stres  oksidatif  karena  pemberian  hormon kortikosteron,  dapat  meningkatkan  kandungan lemak  abdomen,  MDA  dan  kolesterol      plasma ayam  broiler.
Antanan  (Centella  asiatica)  atau  pegagan merupakan  tanaman  obat  yang  memiliki  zat  aktif asiatikosida,  asam  asiatik  dan  asam  madekasik yang  tergolong  ke  dalam  antioksidan  dan  telah terbukti  dapat  mengatasi stres  oksidatif  pada  tikus (Kumar  dan  Gupta,  2003). Namun  antanan mengandung  serat  kasar  relatif  tinggi  (18,67%), sehingga  pemberian  yang  terlalu  banyak  dapat mengganggu pertumbuhan.      Selanjutnya sebagai salah satu usaha untuk menekan biaya pakan yang cenderung  terus  mengalami  kenaikan,  maka  bulu ayam  yang  selama  ini  merupakan  limbah  dan pencemar  udara,      dapat    digunakan  sebagai pengganti  tepung ikan dalam menyusun formulasi ransum.    Bulu  ayam  mengandung  protein  yang tinggi  (sekitar  60 – 80  %)  dengan  kandungan keratin  sekitar  85-90%  (Harrap  dan  Wood,  1964), menyebabkan    bulu  tersebut  susah  dicerna sehingga  nilai  nutrisinya    sangat  rendah.  Oleh karena  itu,    bulu  ayam    tersebut  perlu  diberi perlakuan  lebih  dahulu  seperti  hidrolisis  dengan asam  atau  basa  dan/atau  dengan  tekanan  tinggi. Namun  demikian  dilaporkan,  bahwa  peningkatan tekanan  selama      hidrolisis  tepung  bulu,      nyata menurunkan  kandungan  sulfur,  tetapi  dapat meningkatkan  kecernaan  protein  (Moritz  dan Latshaw, 2001). Kandungan  keratin  pada  bulu ayam, nampaknya ada kesamaan dengan kandungan  serat  kasar  pada  antanan  yang keduanya  bila  diberikan  terlalu  banyak  dapat menggangu pertumbuhan.
Dari  uraian  di  atas,  dirasa  perlu  dilakukan penelitian  tentang  “Pen garuh  Pemberian  Antanan (Centella  asiatica)    sebagai  Penangkal  Cekaman Panas Broiler  dalam Ransum yang  Mengandumg Hidrolisat Bulu Ayam”.

## Metode
Penelitian  ini  dilakukan  di  kandang percobaan  FakultasPeternakan  Institut  Pertanian Bogor  dari  bulan  Januari  s/d  Maret  2003. Sebanyak  81  ekor  ayam  broiler  umur  2  minggu dengan  rataan  bobot  455,40  ±  15,10  ditempatkan pada 27 buah sangkar dengan ukuran 50 x 50 x 40 cm,  sehingga  tiap  sangkar  dihuni  3  ekor  ayam broiler.  Semua  sangkar  ditempatkan  pada  ruangan yang  dilengklapi  pemanas  (heater)  dengan  suhu siang berkisar antara 31,7 – 31,6 0 C dan malam hari berkisar 27,7 - 27,9 0 C. Suhu tersebut diperoleh dari dinyalakannya  pemanas  pada  pukul  06.30    dan dimatikan pada pukul 18.30, yang diharapkan suhu tersebut  mendekati suhu  alam,  tetapi  relatif konstan.
Perlakuan  dalam  penelitian  ini  meliputi  2 faktor  yakni  3  level  antanan  (0,  5  dan  10%  dari ransum)  dan  3  level  bulu  ayam  (0,  4,8  dan  9,6% dari  ransum  atau  setara  dengan  0,  30%  dan  60% dari  tepung  ikan  ransum),  sehingga  diperoleh  9 jenis ransum perlakuan yang meliputi :
R1  =  Ransum  kontrol  (tanpa  antanan  dan  tanpa bulu  ayam),  kandungan    energi  3200,97 kkal/kg dan protein 21,09%.
R2  =  Ransun  dengan  antanan  5%,  tanpa  bulu ayam,  kandungan  energi  3200,68  kkal/kg dan protein 21,05%.
R3  =  Ransum  dengan  antanan  10%,  tanpa  bulu ayam,  kandungan  energi  3200,35  kkal/kg dan protein 21,0%.
R4  =  Ransum  tanpa  antanan,  bulu  ayam  4,8%, kandungan energi 3200,57 kkal/kg protein 21,03%.
R5  =  Ransum  dengan    antanan  5%,  bulu  ayam 4,8%,  kandungan  energi  3200,01  kkal/kg dan protein 21,03%.
R6  =  Ransum  dengan  antanan  10%,  bulu  ayam 4,8%  kandungan  energi  3200,56  kkal/kg dan protein 21,05%.
R7  =    Ransum  tanpa    antanan,  bulu  ayam  9,6%, kandungan  energi  3200,83  kkal/kg  dan protein 21,01%.
R8  = Ransum  dengan  antanan  5%,  bulu  ayam 9,6%,  kandungan  energi  3200,72  kkal/kg dan protein 21,04%.
R9  =  Ransum  dengan    antanan  10%,  bulu  ayam 9,6%,  kandungan energi 3200,93 kkal/kg dan protein  21,01%.
Antanan  dicampur  ke  dalam  ransum  yang sebelumnya  dibersihkan,  dijemur  dan  digiling dulu. Bulu  ayam  yang  berasal  dari  pemotongan ayam,  dibersihkan  dan  dijemur.  Kemudian dimasak  dengan  tekanan  tinggi  menggunakan
panci presto, selanjutnya dihidrolisis menggunakan HCL 12%, dijemur dan digiling, baru dicampur ke dalam ransum. Level antanan didasarkan penelitian pendahuluan  penulis  dimana  5%  cenderung meningkatkan pertumbuhan, begitu pula level bulu ayam  bahwa  30%  dari  tepung  ikan  tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  dibandingkan kontrol (tanpa penambahan bulu ayam).
Peubah yang diukur meliputi:
1. Konsumsi  ransum,  diukur  setiapminggu  denga jalan  mengurangkan  jumlah  ransum  yang diberikanj denghan jumlah ransum yang tersisa
2. Pertambahan bobotbadan diukur setiap minggu dengan  jalan  mengurangkan  bobot  akhir dengan bobot awal 3. Konversi ransum (konsumsi ransum/Pertambahan bobot badan)
4. Persentase  lemak  abdomen,  diukur  pada  akhir penelitian  dengan  jalan  menimbang  semua lemak yang ada pada perut dibagi bobot badan
kali 100%.
5. Persentase  bobot  usus,  diukur  pada  akhir penelitian dengan  jalan  menimbang  usus tersebut dibagi bobot badan kali 100%.
Data  yang  dihasilkan  dianalisis  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  pola faktorial  3  x 3  (3  level  antanan   dan  3    level  bulu ayam  dengan  ulangan  3  kali).    Data  dianalisis dengan  sidik  ragam  dan  bila  terjadi  perbedaan dilanjutkan dengan  Uji Duncan (Steell dan Torrie, 1980).

## Hasil dan Pembahasan
Pengaruh perlakuan terhadap rataan konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan konversi  ransum  dapat  dilihat Tabel  1,   sementara pengaruh  perlakuan  terhadap  rataan  persentase lemak  abdomen  dan  persentase  usus  masing- masing ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 1. Rataan konsumsi ransum, PBB damn konversi ransum ayam broiler yang diberi antanan dan bulu ayam Peubah Level Antanan Level bulu ayam 0%               4,8%               9,6% Rataan Konsumsi Ransum 0 % 5% 10% Rataan 2709,9       2727,9      2429,1 2782,4       2765,6       2439,9 2752,9       2595,3       2420,0 2748,4  b    2696,3 b    2429,7 a 2622,3 2662,6 2589,4 PBB 0 % 5% 10% Rataan 1375,7       1236,3         1190,1 1240,7       1368,7         1188,1 1215,6       1279,1         1089,3 1277,3       1294,7         1155,9 1267,4 1265,8 1194,7 Konversi Ransum 0 % 5% 10% 1,97 a       2,14 b           2,05 a 2,24 b       2,03 a 2,06 a 2,25 b       2,02 a           2,23 b
- Huruf yang berbeda pada peubah sejenis menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5%
Tabel 2. persentase bobot lemak abdomen dan bobot usus ayam broiler yang diberi antanan dan bulu ayam
Peubah Level antanan Level bulu ayam 0%            4,8%         9,6% Rataan Lemak abdomen 0 % 5% 10% Rataan 2,20          2,15           1,58 2,14          2,10            1,31 1,65          1,39            1,40 2,00 B      1,88 B 1,43 A 1,98 b 1,85 b 1,48  a Usus 0 % 5% 10% Rataan 1,89          1,83            2,35 2,11          2,22            2,25 2,30          2,43            2,44 2,10          2,22            2,35 2,02 a 2,19 ab 2,39 b
- Huruf yang berbeda  pada peubah sejenis menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf 5%
Dari    analisis  keragaman  dihasilkan  bahwa pemberian antanan dan bulu ayam tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap konsumsi  ransum  dan  pertambahan  bobot  badan. Dari  Tabel  1,  nampak  bahwa  pemberian  antanan sebanyak  5%,  cenderung  meningkatkan  konsumsi ransum,  sementara  pemberian  antanan  sebanyak 10%  cenderung  menurunkan  konsumsi  ransum tersebut  dibandingkan  kontrol.  Pola  tersebut nampaknya  diikuti  dengan  pertambahan  bobot badannya.  Walaupun tidak  memberikan pengaruh yang  nyata,  hasil  ini  membuktikan  bahwa antanan sebanyak  5%    cenderung  dapat  digunakan  untuk mengatasi  cekaman  panas  (Sharma et  al.,  1996; Shukla et  al.,  1999).  Ransum  pada  level  anatan 10%  menyebabkan  kandungan  serat  kasar  ransum meningkat dan boleh jadi hal tersebut berpengaruh terhadap  tingkat  konsumsi.  Antanan  mengandung senyawa  fenol,      tanin,  lignin,  flavonoid  dan vitamin  C,  yang  dalam  level  tinggi  dapat menyebabkan pemanfaatan ransum menjadi rendah.  Konsumsi  fenol/lignin/tanin    yang  tinggi, selain  menurunkan  selera  makan,  juga  dapat menghambat  sistem  pencernaan  melalui  ikatan kovalen  dari  fenolat  terhadap  protein  ransum  atau enzim  pencernaan.  Oleh  karena  itu  fenol  yang tinggi    menyebabkan    konsumsi  ransum  menjadi rendah  dan  sebagai  konsekuensinya  pertumbuhan menjadi  lambat  (Alcorn,  2000).    Dilaporkan  pula bahwa    antanan    mengandung  senyawa  saponin (Zafar,  2002).  Pemberian  saponin  sebanyak  0,5% dari  ransum  nyata  menurunkan  konsumsi  ransum yang diikuti dengan rendahnya pertumbuhan ayam broiler  (Ueda et  al.,  2002).  Pemberian  saponin dalam bentuk kapsul sebanyak 40 mg terbukti pula dapat  menurunkan  konsumsi  ransum  ayam  broiler (Ueda,  2001).  Kenyataan  tersebut  membuktikan bahwa turunnya konsumsi ransum yang berdampak terhadap  rendahnya  pertumbuhan  tidak  semata- mata  karena  adanya  rasa  agak  pahit  dari  pegagan, tetapi  disebabkan  pula  karena  adanya  ikatan kovalen  dari  fenol/saponin  terhadap  protein ransum,  sehingga  pemanfaatan  ransum  menjadi rendah.
Dari Tabel 1, nampak pula bahwa pemberian bulu  ayam  sebanyak  9,6%  nyata  (P<  0,05) menurunkan konsumsi ransum yakni dari 2748,4 g (kontrol)  menjadi  2429,7  g,  sementara  konsumsi ransum pada pemberian bulu ayam sebanyak 4,8% yakni  2696,3  g,  tidak menunjukkan  perbedaan yang  nyata  dibandingkan  kontrol.      Bahkan  pada pemberian bulu ayam 4,8% cenderung meningkatkan  PBB,  baik  dibandimgkan  dengan kontrol  maupun  dengan  pemberian  bulu  ayam 9,6%.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian
hidrolisat  bulu  ayam  sebanyak  4,8%,  selain meningkatkan  palatabilitas,  juga  memberikan indikasi  adanya  peningkatan  gizi  dibandingkan kontrol dan pemberian bulu ayam 9,6%.
Rendahnya  PBB    pada  pemberian  hidrolisat bulu  ayam    9,6%,  menunjukkan  mungkin  belum baiknya  tingkat  hidrolisis    bulu  ayam  tersebut, sehingga  masih  perlu  diperbaiki.    Hasil  ini  lebih rendah dari penelitian sebelumnya yang menunjukkan  bahwa    pemberian  tepung  bulu sebanyak  6%  pada  ayam  broiler  umur  5  minggu dengan  penambahan  metionin,  lisin  dan  triptopan masing-masing:  0,07,  0,2  dan  0,1%,      tidak menunjukkan perbedaan yang berarti dibandingkan tanpa pemberian  tepung bulu (Cupo dan Cartwright,  1991).    Masih  tingginya  keratin  pada bulu  ayam  yang  belum    terhidrolisis  dengan sempurna,  menyebabkan  masih  rendahnya  tingkat absorpsi nutrisi dari bulu ayam tersebut. Penelitian Bielorai et  al.,  (1983)  menunjukkan  bahwa absorpsi  tepung  bulu  sekitar  50%,  lebih  rendah dibandingkan  bungkil  kedelai  yakni  85%,  yang diikuti  dengan  rendahnya  absorpsi  asam  amino asam  aspartat  (37%),  metionin  (43%),  lisin  (39%) dan histidin (22%).
Pemberian  antanan  sebanyak  5%  yang dikombinasikan dengan bulu ayam sebanyak 4,6% memberikan  nilai  konversi  ransum  yang  tidak berbeda nyata dengan kontrol, tetapi memilki PBB paling  tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hal ini  membuktikan  bahwa  level  ke  duanya  cocok untuk dikombinasikan.
Selanjutnya  dari  Tabel  2,  nampak  bahwa baik bulu ayam maupun antanan, nyata menurunkan persentase lemak abdomen, namun ke duanya    meningkatkan  bobot  usus. Pemberian antanan pada level 10% serta bulu ayam pada level 9,6%,  dapat  meningkatkan  kandungan  serat ransum sehingga menekan penyerapan lemak pada usus. Akibatnya  selain  mampu  menurunkan kandungan lemak abdomen, juga mampu meningkatkan  aktivitas  usus  dan  sekum    sehingga bobotnya  jadi    meningkat.  Keadaan  tersebut sejalan  dengan  hasil  penelitian  Syamsuhaidi (1997), yakni pemberian duckweed sebanyak 30%, selain    dapat  menurunkan  kolesterol  karkas,  juga terbukti  dapat  meningkatkan  panjang  usus  dan sekum  ayam  broiler  umur  6  minggu.  Hasil penelitian      Biswas  dan  Waskita  (2001) membuktikan bahwa pemberian teh hijau sebanyak 1%  dalam  ransum,  nyata  menurunkan    kandungan lemak  daging  dada  ayam  broiler    dari  2,36% menjadi 2,08%.  Antanan dilaporkan mengandung vitamin  C  dan  diketahui  bahwa    vitamin  C diperlukan    dalam    sintesis    karnitin  (4-
trimetilamino-3-hidroksibutirat),  yaitu    senyawa yang    diperlukan    dalam  transfer  asam  lemak  ke mitokondria untuk dioksidasi. Sebagai konsekuensinya, kandungan lemak dalam tubuh/jaringan menjadi turun (Voet et al., 1999).

## Kesimpulan
Dari  hasil  dan  pembahasan  di  atas  dapat ditarik  ksesimpulan,  bahwa  pemberian  antanan sebanyak  5%  dapat  digunakan  untuk  mengatasi stres  panas  ayam  broiler,  sementara  pemberian tepung  bulu  hiodrolisat  sebanyak  4,8%  dapat menggantikan tepung ikan dalam ransum.

## Ucapan terimakasih
Dalam kesempatan ini, penulis menyampaikan  terima  kasih  kepada  Bapak  Dr.Ir. Asep  Sudarman,  M.Rur.Sc  dan  Ibu  Ir.  Widya Hermana,  MSi  sebagai  dosen  Fak.Peternakan  IPB serta  kepada  sdr    Parisman SPt  dan  Afwan  Kais Subkhi  SPt,  ke  duanya  alumni  FAK.  Peternakan IPB, yang semuanya telah membatu penulis dalam pelaksanaan penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Alcorn  H.  2000.  Plant,  pest,  and  predator,  The ecological role of phenolic. http://www.anci.cornell.edu/courses/as625/2000 term/phenolic.html. [15 Februari 2004].
Aruoma  OI.  1999.  Free  radicals,  antioxidants  and international nutrition. Asia Pacific.J.Clin.Nutr 8:
53 – 63.
Austic  RE.  1985.  Feeding  Poultry  in  Hot  and  Cold Climates, in Stress Physiology in Livestock, vol. III, edited by M.K.Yousef. CRC Press, Inc, Boca Raton, Florida: 124 – 136.
Austic R,  Nesheim MC. 1990. Poultry Production. Lea
& Febiger. Philadelphia, London.
Belay  T,  Wiernusz  CJ,    Teeter  RG.  1992.  Mineral balance  and  urinary  and  fecal  mineral  excretion profile  of  broilers  housed  in  thermoneutral  and heat-distressed  environments.  Poultry  Sci.  71: 1043 – 1047.
Bielorai  R,  Hurduf  Z,  Iosif  B,  Alumot  E.  1983. Apparent amino  acid  absorption  from  feather meal by chicks. Br.J. Nutr. 49: 395-399.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2001.  Statistik  Indonesia 2001,  Jakarta - Indonesia.
Biswas  MAH,  Wakita  M.  2001.  Effect  of  dietary japanese  green  tea  powder  supplementation  on feed  utilization  and  carcass  profiles  in  broilers .J.Poul.Sci. 38: 50-57.
Charles DR. 1981. Practical ventilation and temperature control  for  poultry,  in  Environmental  Aspects  of Housing  for  Animal  Production,  by  J.A.Clark, University of Nottingham.
Cupo MA,  Carlwright  AL. 1991. The effect of feather meal  on  carcass  composition  and  fat  pad
cellularity in broilers: Influence of the caloric:protein  ratio  of  the  diet.  Poultry  Sci  70: 153 – 159.
Geraert  PA,  Padilha  JCF,  Guillaumin  S.  1996 b . Metabolic and endocrine changes by chronic heat exposure  in  broiler  chickens:  biological  and endocrinological  variables.  Br.  J.    Nutr.75:205- 216.
Harrap  BS,  Wood  EF.  1964.  A  soluble  derivates  of feather keratine, isolation, fractination and amino acid composition. Biochem.Journal. 92: 8-18
Kumar  VMH,    Gupta  YK.  2003. Effect  of Centella asiatica on  cognition  and  oxidative  stress  in  an intracerebroventricular  streptozotocin  model  of Alzheimers  disease  in  rat.  Clin    Exp    Pharmacol Physiol  30: 336-342.
May  JD,  Lott  BD.  2001.  Relating  weight  gain  and feed:gain  of  male  and  female  broilers  to  rearing temperature. Poultry Sci 80: 581-58444.
Moritz  JS,  Latshaw  JD.  2001.  Indicators  of  nutritional value of hydrolized feather meal. Poultry Sci  80: 79-86.
Miller  JK,  Slebodzinska  EB,  Madsen  FC.  1993.
Oxidative stress, antioxidant, and animal function. J Dairy Sci  76:2812-2823. Nutritional Research Council. 1994. Nutrient Requirement  of  Poultry.  9  th,  rev,  ed    National Academy Press, Washingtone DC.
Sharma  DNK,  Khosa  RL,  Chansouria  JPN,  Saha  N. 1996.  Antistress  activity  of Tinospora  cordifolia and Centella  asiatica extracts.  Phytoterapy- Research 10: 181 – 183
Sharma  J,  Sharma  R.  2002.  Radioprotection  of  Swiss albino  mouse  by Centella  asiatica extract. Phytother  Res  16: 785 – 786.
Shukla A, Rasik AM, Dhawan BN. 1999. Asiaticoside- induced elevation of antioxidant levels in healing wounds. Phytotherapy-Research  13: 50-54.
Shukla A et al. 1999. In vitro and in vivo wound healing activity  of  asiaticoside  isolated  from Centella asiatica. J Ethnopharmacol  65:1-11
Steel RGD, Torrie JH. 1980. Principles and procedures of  statistic,  second  ed,  Graw-Hall,  Book  Comp, New York.
Syamsuhaidi.  1997.  Penggunaan Duckweed (Family Lemnaceae) sebagai Pakan Serat Sumber Protein dalam  Ransun  Ayam  Broiler.[Desertasi]  Institut Pertanian Bogor.
Tabiri HY, Sato K, Takahashi K, Toyomizu M,   Akiba Y.  2000.  Effects  of  acute  heat  stress  on  plasma amino  acids  concentration  of  broiler  chickens. Jpn Poult Sci  37: 86-94.
Takahashi K,  Akiba Y. 1999. Effect of oxidized fat on performance and some physiological responses in broiler chickens. J Poult Sci 36: 304-310.
Taniguchi  N,  Ohtsuka  A,  Hayashi  K.  1999.  Effect  of dietary  corticosteron  and  vitamin  E  on  growth and oxidative stress in broiler chickens. Anim Sci J  70:195-200.
Tomomatsu  H.  1994.  Health  effects  of  oligosaccarides.
Food Technol 61: 61-65.
Ueda H. 2001. Short-term feeding response in chicks to tea saponon. J Poult Sci 38:282-288.
Ueda  H,  Takagi  A,  Katou  K,  Matsumoto  S.  2002.
Feeding  behavior  in  chicks  fed tea  saponon  and quinine sulfate. J Poult Sci  39:34-41.
Vavak  J,    Fisherova  J.  1990.  Keratine  Waste.  In:
Nonconvencional  feedstufts  in  nutrition  of  farm animals. Koloman Boda Edit. Elsevier, Amsterdam, Oxford, New York, Tokyo.
Voet.D,  Voet  JG,  Pratt  CW.  1999.  Fundamentals  of biochemistry,  John  Wiley  and  Sons,  Inc.  New
York.
Yokode  M,    Kita  T.  2002.  Aging  and  oxidative  stress.
JMAJ, 45: 277-282.
Yoshikawa T,  Naito Y. 2002. What is oxidative stress ?
JMAJ, 45: 271-276.
Zafar  R,  Naaz  SF.2002. Centella  asiatica Linn.A review.Hamdard medicus 65:55-72.
Zupprizal, Larbir M,  Chagneau AM, Geraert PA. 1993. Influence  of  ambient  temperature  on  true digestibility  of  protein  and  amino  acids  of rapessed  and  soybean  meals  in  broilers.  Poultry Sci  72: 289 – 295.