Pengaruh Entrepreneurial Behavior Index terhadap Kinerja Usahatani Petani Bawang Putih di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur
Idiatul Fitri Danasari 1* , Siska Ita Selvia 2
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram
2 Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram Email: fitridanasari@unram.ac.id *

## ABSTRAK
Kemampuan  kewirausahan  yang  dimilki  oleh  individu  menjadi  salah  satu  penentu  dalam keberhasilan  suatu  usaha  pertanian,  semakin  banyak  dan  tinggi  tingkat  aktivitas  yang  dimiliki maka  semakin  besar  pula  kesempatan  dalam  melakukan  pengembangan  usahatani  yang dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh aktivitas kewirausahaan petani terhadap kinerja usahatani pada petani bawang putih di Kecamatan Sembalun. Analisis dilakukan dengan menggunakan fungsi produksi  stochastic frontier. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aktivitas  kewirausahaan  (X9)  memberikan  pengaruh  positif  terbesar  kedua  setelah  Pupuk Kandang  (X6),  aktivitas  kewirausahaan  ini  juga  berpengaruh  secara  nyata  terhadap  kinerja usahatani bawang putih di Kecamatan Sembalun. Beberapa variabel lainnya yang memberikan pengaruh signifikan terhadap kinerja usahatani bawang putih yaitu Pupuk NPK (X3), Pupuk SP- 36 (X4), Pupuk ZA (X5), Mulsa (X7), dan Pestisida (X8), sedangkan Bibit (X1) dan Tenaga Kerja (X2) memberikan pengaruh yang tidak signifkan.

## Kata kunci : Bawang Putih; EBI; Sembalun; Usahatani

## ABSTRACT
The ability of entrepreneurship owned by individuals is one of the determinants in the success of an  agricultural  business,  the  more  and  higher  the  level  of  activity  owned,  the  greater  the opportunity to develop farming. This study aims to determine the effect of farmers' entrepreneurial activities on farm performance in garlic farmers in Sembalun District. The analysis was conducted using  the  stochastic  frontier  production  function.  The  results  showed  that  Entrepreneurial Behavior Index (X9) gave the second largest positive effect after Manure (X6), this entrepreneurial activity also significantly influenced the performance of garlic farming in Sembalun District. Some other  variables  that  have  a  significant  effect  on  the  performance  of  garlic  farming  were  NPK Fertilizer (X3), SP-36 Fertilizer (X4), ZA Fertilizer (X5), Mulch (X7), and Pesticides (X8), while Seedlings (X1) and Labor (X2) had an insignificant effect.

## Key words: Garlic; EBI; Sembalun; Farming

## PENDAHULUAN
Salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  memiliki  nilai  impor  tinggi  di  Indonesia  yaitu bawang putih ( Allium sativum L.) . Secara ketersediaan, bawang putih tidak sulit untuk ditemukan di pasar, namun dari ketersediaan bawang putih yang ada merupakan sebagian besar adalah berasal dari  produk  impor.  Menurut  Kementan  (2020),  pada  tahun  2019  produk  bawang  putih  impor memenuhi  kebutuhan  nasional  sebesar  94%  setara  dengan  472,92  ribu  ton.  Terbukanya  pintu impor  bawang  putih  dapat  memberikan  dampak  positif  dan  negatif  bagi  petani.  Meningkatnya konsumsi nasional akan bawang putih dapat menjadi dampak positif berupa peluang bagi petani
untuk  meningkatkan  produksinya,  namun  demikian  yang  terjadi  adalah  minat  petani  dalam melakukan budidaya bawang putih menjadi menurun.
Provinsi Nusa Tenggara Barat merupakan salah satu kawasan sentra produksi bawang putih dengan kontribusi sebesar 39,45% terhadap kebutuhan nasional (Kementan, 2020), kedua terbesar setelah  Provinsi  Jawa  Tengah  dengan  kontribusi  sebesar  40,49%.  Menurut  Dinas  Pertanian Kabupaten Lombok Timur (2022), salah satu penyebab menurunnya minat petani bawang putih di Kecamatan  Sembalun  adalah  karena  masuknya  bawang  putih  impor  ke  dalam  negeri,  hal  ini berdampak pada persaingan produk berupa harga dan kualitas produk.  Meskipun bawang putih lokal memiliki kualitas yang lebih baik dalam segi cita rasa yang khas, namun bawang putih impor telah menjadi referensi bagi masyarakat Indonesia karena bentuk bawang putih impor yang besar dan putih bersih sehingga mudah untuk dikupas (Shofiyah et al. 2020). Selain itu, harga bawang putih  impor  juga  memiliki  harga  yang  lebih  murah  dibandingkan  harga  bawang  putih  lokal (Kementan, 2020; Hadianto et al. 2019).
Tingginya  daya  saing  yang  dimiliki  bawang  putih  lokal  terhadap  bawang  putih  impor membuat pemerintah terus mencanangkan program pengembangan produksi bawang putih di lokal pada  beberapa  kawasan  di  Indonesia.  Selain  Provinsi  Jawa  Tengah,  pengembangan  produksi bawang putih juga dilakukan di Provinsi Nusa Tenggara Barat tepatnya pada Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur. Kawasan ini diketahui memiliki syarat tumbuh baik bagi bawang putih dengan  ketinggian  700-1.100  mdpl  dan  didukung  dengan  iklim  dan  pengairan  yang  cukup (Kementan, 2020; Dinas Pertanian Kabupaten Lombok Timur, 2022).
Upaya dalam memacu peningkatan kualitas dan kuantitas produksi bawang putih nasional terus dilakukan, namun demikian terdapat beberapa masalah yang harus dihadapi yakni: 1) tidak adanya industri perbenihan bawang putih, 2) terbatasnya ketersediaan benih unggul bermutu, 3) kurangnya  penguasaan  terhadap  teknologi  budidaya  maupu  pelaksanaan  budidaya  secara  tepat atau Good Agricultural Practices . Kurangnya tingkat penguasaan terhadap teknlogi dan aplikasi budidaya  yang  tepat  juga  disebabkan  oleh  kurangnya  kemampuan  petani  dalam  aktivitas kewirausahaan (Mumuh et a l. 2020). Selain kemampuan dalam mengalokasikan faktor produksi, petani juga membutuhkan faktor pendukung seperti kemampuan kewirausahaan. Kewirausahaan dalam sektor pertanian tentunya dapat menciptakan dan menyediakan produk bernilai tambah atau inovasi baru, mewujudkan masyarakat lebih kreatif, mandiri dan mampu mengembangkan usaha pertanian ke arah bisnis. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Maryati, et al . 2023,  tingkat aktivitas  kewirausahan  yang  dimiliki  oleh  petani  bawang  putih  di  Kecamatan  Sembalun menunjukkan  tingkat  yang  rendah,  hal  ini  disebabkan  karena  kurang  meratanya  pelatihan  dan pendampingan yang tidak optimal yang diterima oleh petani.
Berdasarkan  uraian  diatas  maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh aktivitas kewirausahaan petani terhadap kinerja usahatani bawang putih di Kecamatan Sembalun. Sebagaimana  yang  akan  digunakan  dalam  penelitian  ini,  bahwa  aktivitas  kewirausahaan  yang digunakan dalam penelitian ini yaitu tingkat aktivitas yang dilakukan oleh petani berupa partisipasi dalam penyuluhan, pelatihan, sekolah lapang, penggunaan input produksi dan variabel lainnya

## METODE PELAKSANAAN
Penelitian ini dilaksanakan di salah satu Kawasan Sentra Produksi Bawang Putih Nasional yaitu di  Kecamatan Sembalun,  Kabupaten Lombok Timur. Setelah dilakukannya  survei, dipilih dua desa yang menjadi lokasi penelitian yaitu Desa Sembalun Bumbung dan Sembalun Lawang. Kedua desa tersebut merupakan desa dengan jumlah petani dan produksi bawang putih terbanyak
(Danasari et  al .,  2022).  Penelitian  dilakukan  melalui  instrumen  wawancara  berupa  kuesioner kepada 80 responden secara langsung kepada petani bawang putih.
Analisis  kinerja  usahatani  dilakukan  dengan  menggunakan  analisis  fungsi  porduksi stochastic frontier . Selain itu, untuk mengetahui pengaruh aktivitas kewirausahaan petani terhadap kinerja  usahatani  bawang  putih  di  Kecamatan  Sembalun  maka  pada  model  fungsi  produksi dimasukan variabel aktivitas kewirausahaan petani. Variabel aktivitas kewirausahaan petani yang digunakan  yaitu  dengan  menggunakan  nilai  rata-rata  dari  seluruh  skor  aktivitas  kewirausahaan yang dilakukan oleh petani bawang putih.
Fungsi produksi digunakan untuk mengetahui hubungan faktor produksi dan nilai aktivitas kewirausahaan petani terhadap kinerja produksi bawang putih di Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok  Timur.  Fungsi  produksi  diasumsikan  memiliki  bentuk Cobb-Douglas yang ditransformasikan dalam bentuk linier logaritma natural (Mumuh et al. , 2022). Bentuk linier dari fungsi produksi Cobb-Douglas adalah sebagai berikut:
𝐿𝑛𝑌𝑖 = 𝑙𝑛𝛽0 +  𝛽𝑙𝑛𝑋1𝑖  +  𝛽𝑙𝑛𝑋2𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋3𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋4𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋5𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋6𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋7𝑖 + 𝛽𝑙𝑛𝑋8𝑖 +  𝛽𝑙𝑛𝑋9𝑖 + 𝑒
Keterangan: Y = Produksi bawang putih (kg) 𝛽 0 = Intersep atau konstanta 𝛽 1 = Koefisien variabel, dimana 𝑖 = 1,2,3,4,5,6,7,8,9
X 1i = Bibit (kg) X 2i = tenaga kerja (HKO) X 3i = Pupuk NPK (kg) X 4i = Pupuk SP-36 (kg) X 5i = Pupuk ZA (Kg) X 6i = Pupuk Kandang (kg) X 7i = Mulsa (roll) X 8i = Pestisida (lt) X 9i = Nilai Aktivitas Kewirausahaan

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tingkat Aktivitas Kewirausahaan Petani Bawang Putih di Kecamatan Sembalun
Setelah dilakukan identifikasi dan analisis terhadap tingkat aktivitas kewirausahaan petani bawang  putih  di  Kecamatan  Sembalun,  Kabupaten  Lombok  Timur,  didapatkan  bahwa  nilai terendah  yaitu  51,61  dan  tertinggi  sebesar  91,83.  Seperti  yang  dilihat  pada  Tabel  1.,  tingkat aktivitas  kewirausahaan  petani  dalam  kegiatan  usahatani  benih  bawang  putih  didominasi  oleh petani  yang  berada  pada  tingkat  yang  rendah  sebanyak  67  orang,  tingkat  sedang  sebanyak  11 orang,  dan  dengan  tingkat  kewirausahaan  yang  tinggi  sebanyak  2  orang.  Dokumentasi  foto kegiatan  pengembangan  usahatani  bawang  putih  di  Kecamatan  Sembalun  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Tingginya jumlah petani dengan aktivitas kewirausahaan yang rendah disebabkan karena tidak  semua  petani  terlibat  dalam  kegiatan  penyuluhan,  pelatihan,  maupun  sekolah  lapang. Kurangnya  partisipasi  dan  aktivitas  ini  membuat  kemampuan  petani  menjadi  kurang  dalam kemampuan  kewirausahaan  yang  bermanfaat  dalam  pengembangan  usahataninya  dari  segi peningkatan produksi maupun peningkatan pendapatan dan manajemen produksi (Mumuh et al. ,
2022).  Lebih  lanjut  Goethner, et  al. 2012  dan  Maryati,  et  al,  (2023)  menjelaskan  dalam penelitiannya bahwa semakin banyak aktivitas kewirausahaan yang dimiliki petani maka semakin mudah pula petani tersebut dalam melaksanakan pengembangan usahataninya dengan skala yang lebih besar dan pengembangan pertanian secara luas.
Tabel 1. Indeks Aktivitas Kewirausahaan Petani Bawang Putih di Kecamatan Sembalun
Indeks Aktivitas Kewirausahaan Rendah (51,61-65,02) Sedang (65,03-78,44) Tinggi (78,45-91,83) Nilai Aktivitas Kewirausahaan 67 11 2
Sumber: Data Primer (2023)
Gambar 1. Pengembangan Usahatani Bawang Putih di Kecamatan Sembalun

## Analisis Kinerja Usahatani Bawang Putih di Kecamatan Sembalun
Tahap  pertama  dalam  analisis  fungsi  produksi stochastic  frontier model Cobb-Douglas yaitu melakukan estimasi dengan metode OLS. Dalam analisis, data telah dikonversi berdasarkan luas lahan dalam satuan hektar, sehingga variabel luas lahan tidak lagi dimasukkan dalam model. Variabel lain yang juga sudah dipertim-bangkan diantaranya fungisida, pestisida perata, pestisida organik cair (POC), dan keikutsertaan penyuluhan tidak dimasukkan karena menyebabkan hasil tidak sesuai dan model menjadi tidak fit .
Nilai koefisien determinasi (Adj-R 2 ) 0.638 artinya keragaman variabel dependen (produksi bawang  putih)  dapat  dijelaskan  oleh  variabel  independen  (faktor  produksi)  sebesar  63.8%, sedangkan  sisanya  dijelaskan  oleh  faktor  lain  yang  tidak  masuk  dalam  model.  Faktor  lain diantaranya  iklim,  serangan  hama  dan  penyakit  atau  faktor  lingkungan  lainnya.  Hasil  uji  F menunjukkan  nilai  F-Statistik  sebesar  16.484  lebih  besar  dari  nilai  F  tabel  2.016  artinya  faktor produksi  secara  simultan  berpengaruh  signifikan  terhadap  produksi  bawang  putih.  Nilai signifikansi  pada  uji Kolmogorov-smirnov 0.200  lebih  besar  dari  α  5%  (0.05)  artinya  data terdistribusi normal.
Tahap kedua yaitu estimasi fungsi produksi dengan metode MLE. Nilai log likelihood MLE sebesar -8.621 lebih besar dari nilai log likelihood OLS -21.282 artinya fungsi produksi dengan metode MLE adalah model yang lebih baik dan sesuai dengan kondisi lapang. Nilai koefisien pada fungsi  produksi  model Cobb-Douglas menunjukkan  nilai  elastisitas.  Didapatkan  seluruh  tanda koefisien bernilai positif sesuai dengan hipotesis yang diajukan. Hasil estimasi telah sesuai dengan
Debertin (2002) bahwa elastisitas antara nol dan satu merupakan daerah rasional dalam produksi untuk memaksimumkan keuntungan. Nilai Return to Scale (RTS) didapat dari penjumlahan nilai elastisitas seluruh variabel. Diperoleh nilai RTS 0.884 (RTS < 1) artinya usahatani berada pada kondisi Decreasing  Returns  to  Scale (DRTS).  Kondisi  DRTS  berarti  peningkatan  penggunaan kombinasi input akan meningkatkan produksi dengan persentase yang lebih kecil dari persentase peningkatan input. Hasil estimasi  fungsi produksi  dengan metode OLS  dan metode MLE  dapat dilihat pada tabel 2 dan 3.
Tabel 2. Hasil estimasi fungsi produksi dengan metode OLS
Variabel Koef. Std. error t-ratio Sig. Intersep 1.610 1.854 0.868 ns X 1 Bibit 0.118 0.092 1.280 ns X 2 Tenaga Kerja 0.372 0.094 3.940 * X 3 Pupuk NPK -0.223 0.131 -1.702 * X 4 Pupuk SP-36 0.080 0.136 0.593 ns X 5 Pupuk ZA 0.219 0.086 2.531 * X 6 Pupuk Kandang -0.007 0.072 -0.098 ns X 7 Mulsa 0.137 0.108 1.278 ns X 8 Pestisida 0.157 0.065 2.409 * X 9 EBI 0.967 0.424 2.282 * Log likelihood -21.282 Adj-R 2 0.638 F-Statistik 16.484 Kolmogorov-Smirnov 0.200
Keterangan: * signifikan pada α = 5% (0.05)
Sumber: Data Primer (2023)

## Tabel 3. Hasil estimasi fungsi produksi dengan metode MLE
Variabel Koef. Std. Error t-ratio Sig. Intersep 4.909 0.507 9.680 * X 1 Bibit 0.006 0.017 0.349 ns X 2 Tenaga Kerja 0.058 0.076 0.765 ns X 3 Pupuk NPK 0.122 0.046 2.649 * X 4 Pupuk SP-36 0.121 0.074 1.648 ns X 5 Pupuk ZA 0.139 0.066 2.109 * X 6 Pupuk Kandang 0.192 0.025 7.646 * X 7 Mulsa 0.043 0.034 1.260 ns X 8 Pestisida 0.038 0.006 6.129 * X 9 EBI 0.166 0.061 2.709 * Log likelihood -8.621 Return to Scale (RTS) 0.884
Keterangan: * signifikan pada α = 5% (0.05)
Sumber: Data Primer, 2023
Bibit (X 1 ) memiliki nilai elastisitas terkecil dibanding faktor produksi lainnya yaitu 0.006. Temuan  ini  sejalan  dengan  penelitian  Darmadji et  al (2023)  bahwa  variabel  bibit  berpengaruh positif  terhadap  produksi  bawang  putih.  Akan  tetapi  bibit  tidak  berpengaruh  signifikan sebagaimana hasil penelitian Kune dan Hutapea (2018), Djoka dan Kune (2019), serta Seran et al (2020) yang menganalisis usahatani bawang putih di  Kabupaten Timor Tengah Utara. Variabel
bibit  tidak  lagi  berpengaruh  signifikan  dapat  disebabkan  karena  bibit  yang  kurang  berkualitas, teknik penanaman yang kurang sesuai seperti pengaturan jarak tanam dan populasi tanaman dalam satu  rumpun.  Penggunaan  bibit  dalam  menunjang  produksi  dapat  ditingkatkan  dengan mengoptimalkan jarak tanam yang disesuaikan dengan karakteristik lokasi budidaya (Sumarni et al 2012). Hasil penelitian Metuah et al (2021) menunjukkan jarak tanam 10x10 cm menghasilkan pertumbuhan bawang putih yang relatif lebih baik.
Tenaga  Kerja  (X 2 )  berpengaruh  positif  terhadap  produksi  bawang  putih  dengan  nilai elastisitas 0.058 namun tidak signifikan. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Falo et al (2016), Seran et al (2020) dan Darmadji et al (2023) bahwa variabel tenaga kerja sudah tidak berpengaruh signifikan pada usahatani bawang putih. Tenaga kerja digunakan dalam seluruh proses budidaya bawang  putih  mulai  dari  pengolahan  lahan  hingga  pemanenan,  sementara  ketersediaannya terbatas.  Oleh  karenanya  petani  perlu  bijak  dalam  mengalokasikan  tenaga  kerja  yang  ada  agar usahataninya bisa berjalan lebih maksimal.
Pupuk  NPK  (X 3 )  berpengaruh  signifikan  dengan  elastisitas  0.122.  Artinya  penambahan pupuk  NPK  sebesar  10%  dapat  meningkatkan  produksi  bawang  putih  sebesar  1.22%  ( ceteris paribus ). Terdapat  dua jenis  pupuk NPK yang umum digunakan petani yaitu NPK mutiara dan NPK phonska. Keduanya telah terbukti berpengaruh positif dan signifikan untuk  meningkatkan produksi  pada  berbagai  penelitian  terdahulu  diantaranya  oleh  Darmadji et  al (2023).  Namun demikian penggunaan pupuk NPK sebaiknya tetap mengikuti dosis anjuran karena pengguna-an yang  berlebihan  justru  akan  berpengaruh  negatif  seperti  yang  ditunjukkan  pada  penelitian Rahmawati dan Jamhari (2018). Hasil penelitian Metuah et al (2021) menunjukkan dosis NPK 400 kg/ha memberikan hasil produksi bawang putih yang lebih baik.
Pupuk  SP-36  (X 4 )  berpengaruh  positif  terhadap  produksi  bawang  putih  dengan  nilai elastisitas  0.121  namun  tidak  signifikan.  Sebagaimana  hasil  penelitian  Rahmawati  dan  Jamhari (2018) bahwa pupuk SP-36 tidak berpengaruh signifikan terhadap produksi bawang putih. Pupuk SP-36  merupakan  salah  satu  sumber  unsur  hara  fosfor  yang  dibutuhkan  tanaman,  namun  jika penggunaannya tidak sesuai justru dapat menimbulkan dampak negatif terhadap usahatani. Pupuk TSP  dapat  menjadi  alternatif  sebagaimana  hasil  penelitian  Darmadji  (2023)  bahwa  pupuk  TSP berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi bawang putih.
Pupuk  ZA  (X 5 )  berpengaruh  signifikan  dengan  elastisitas  0.139.  Artinya  penambahan pupuk  ZA  sebesar  10%  dapat  meningkatkan  produksi  bawang  putih  sebesar  1.39%  ( ceteris paribus ).  Pupuk  ZA  memiliki  kandungan  Nitrogen  dan  Sulfur  yang  tinggi  serta  mudah  diserap sehingga  mampu  memberikan  kontribusi  positif  terhadap  produksi.  Temuan  ini  sejalan  dengan penelitian  Ivanka et  al (2019)  bahwa  pupuk  ZA  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap produksi. Pada penelitian Rahmawati dan Jamhari (2018) pupuk ZA memiliki elastisitas positif namun tidak signifikan.
Pupuk Kandang (X 6 ) berpengaruh signifikan dengan nilai elastisitas 0.192, yang terbesar dibanding variabel lainnya. Hal ini menunjukkan pupuk kandang memberikan kontribusi terbesar terhadap produksi bawang putih. Penambahan pupuk kandang sebesar 10% akan meningkatkan produksi bawang putih sebesar 1.92%. Temuan ini sejalan dengan penelitian Kune dan Hutapea (2018) dan Arya et al (2018) bahwa pupuk kandang berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi  bawang  putih.  Pemberian  pupuk  kandang  menghasilkan  tanaman  bawang  putih  yang lebih baik berdasarkan jumlah daun, jumlah siung, dan berat umbi (Wahyudi et al 2014, Sari dan Asdar 2022).
Mulsa  (X 7 )  berpengaruh  positif  terhadap  produksi  bawang  putih  dengan  nilai  elastisitas 0.043.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  Sari  dan  Asdar  (2022)  bahwa  pemakaian  mulsa
menghasilkan  pertumbuhan  tanaman  bawang  putih  yang  lebih  baik  diukur  dari  jumlah  daun, jumlah siung, dan berat umbi. Hanya saja pemakaian mulsa pada penelitian ini belum memberikan pengaruh signifikan terhadap produksi bawang putih.
Pestisida  (X 8 )  yang  dimasukkan  dalam  model  yaitu  insektisida.  Sementara  fungisida, pestisida perata, dan pestisida organik cair (POC) tidak dimasukkan karena menyebabkan model menjadi tidak fit . Insektisida berpengaruh signifikan dengan elastisitas 0.038. Artinya peningkatan penggunaan insektisida sebesar 10% dapat meningkatkan produksi bawang putih sebesar 0.38% ( ceteris  paribus ).  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  Suryadi  (2020)  bahwa  pestisida berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi bawang merah di Kabupaten Garut. Berbe- da  dengan  hasil  penelitian  Rahmawati  dan  Jamhari  (2018)  serta  Darmadji et  al (2023)  dimana pestisida berpengaruh signifikan namun memiliki koefisien negatif karena penggunaan pestisida yang cenderung berlebihan. Hal ini mengindikasikan bahwa penggunaan pestisida pada usahatani bawang putih di Kecamatan Sembalun telah sesuai sehingga mampu meningkatkan produksi.
EBI (X 9 ) Entrepreneur Behavior Index atau indeks perilaku kewirausahaan adalah ukuran agregat  kualitas  perilaku  seorang  individu  mengenai  beberapa  komponen  kewirausahaan (Shyamalie et  al 2009).  Komponen  kewirausahaan  yang  dikaji  yaitu Entrepreneural  Qualities , Entrepreuneural Competencies , Manajerial Competencies , dan Technical Competencies . Variabel EBI mewakili nilai rata-rata dari keempat komponen tersebut. Hasil analisis menunjukkan variabel EBI berpengaruh positif dan signifikan terhadap produksi bawang putih dengan elastisitas 0.166, merupakan  yang  terbesar  kedua  setelah  pupuk  kandang.  Artinya  peningkatan  EBI  sebesar  10% akan meningkatkan produksi bawang putih sebesar 1.66% ( ceteris paribus ). Temuan ini sejalan dengan hasil penelitian Suasana (2019) bahwa EBI berpengaruh positif dan signifikan terhadap kemauan berwirausaha. Petani dengan EBI yang tinggi memiliki kemauan dan memberikan usaha lebih  dalam  mengelola  usahataninya  sehingga  proses  produksi  menjadi  lebih  baik.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  pengembangan  kualitas  perilaku  berwirausaha  petani  menjadi  penting sebagai upaya dalam meningkatkan usahatani bawang putih.

## KESIMPULAN
Hasil analisis pengaruh aktivitas kewirausahaan terhadap kinerja usahatani bawang putih di Kecamatan Sembalun menunjukkan bahwa aktivitas kewirausahaan (X 9 ) memberikan pengaruh positif terbesar kedua setelah Pupuk Kandang (X 6 ), aktivitas kewirausahaan ini juga berpengaruh secara nyata terhadap kinerja usahatani bawang putih di Kecamatan Sembalun. Beberapa variabel lainnya  yang  memberikan  pengaruh  signifikan  terhadap  kinerja  usahatani  bawang  putih  yaitu Pupuk NPK (X 3 ), Pupuk SP-36 (X 4 ), Pupuk ZA (X 5 ), Mulsa (X 7 ), dan Pestisida (X 8 ), sedangkan Bibit  (X 1 )  dan  Tenaga  Kerja  (X 2 )  memberikan  pengaruh  yang  tidak  signifkan.  Dalam  rangka mewujudkan  dan  pengembangan  kawasan  sentra  produksi  bawang  putih  diperlukan  upaya peningkatan  aktivitas  kewriausahaan  petani  melalui  pelatihan  dan  penyuluhan  kepada  petani secara  menyeluruh,  hal  ini  dapat  menjadi  modal  dalam  peningkatan  dan  pengembangan  skala usahatani yang memberikan manfaat dari segi ekonomi.

## DAFTAR PUSTAKA
Arya,  N.  N.,  Suharyanto,  &  Muharam,  A.  (2018).  Faktor  Yang  Mempengaruhi  Produksi  Dan Efisiensi Teknis Budidaya Bawang Merah Varietas Kintamani Di Bali. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 21(3), 201-213.
http://dx.doi.org/10.21082/jpptp.v21n3.2018.p201-213
Danasari,  I.  F.,  Sari,  N.  M.  W.,  &  Setiawan,  R.  N.  S.  (2022).  Farmers  response  to  Garlic Development on Upland Program in East Lombok Regency. Journal of Tropical Biology , 22 (4), 1318-1327, http://dx.doi.org/10.29303/jbt.v22i4.4420
Darmadji, Suwarta, Maulanai, I., Suharjanto, T., & Kiyono. (2023). Analisis Fungsi Produksi Dan Efisiensi Usahatani Bawang Putih. Prosidia Widya Saintek, 2 (1), 49-60. https://publishing- widyagama.ac.id/ejournal-v2/index.php/pws/article/view/4549
Djoka, S. C. M., & Kune, S. J. (2019). Faktor yang Mempengaruhi Usahatani Bawang Putih di Desa Saenam Kecamatan Miomaffo Barat Kabupaten Timor Tengah Utara (Studi Kasus Kelompok Tani Cahaya Baru). Agrimor, 4 (3), 38-39. https://doi.org/https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.761
Falo, M., Kune, S. J., Hutapea, A. N., & Kapitan, O. (2016). Faktor-Faktor yang mempengaruhi
Produksi  dan  Strategi  Pengembangan  Usahatani  Bawang  Putih  di  Kecamatan  Miomaffo Barat Kabupaten Timor Tengah Utara. Agrimor , 1(4), 84-87. https://doi.org/https://doi.org/10.32938/ag.v1i04.113
Hadianto, A., Amanda, D., & Asogiyan, P. K. (2019). Analisis Pencapaian Swasembada Bawang
Putih Indonesia. Sosial dan Ekonomi Pertanian, 13 (1), 25-34. https://jurnalfp.uisu.ac.id/index.php/sep/article/view/34
Ivanka, D. M., Ferichani, M., & Ani, S. W. (2019). Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi  Usahatani  Oleh  Petani  Tebu  Di  Kecamatan  Karanganyar  Kabupaten Karanganyar. AGRISTA, 7 (1), 55-61. https://jurnal.uns.ac.id/agrista/article/view/43338 Kementerian  Pertanian.  (2020). Outlook  Bawang  Putih:  Komoditas  Pertanian  Subsektor Hortikultura .  Pusat  data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian.  Jakarta:  Sekretariat  Jenderal Kementerian Pertanian.
Maryati,  S.,  Danasari,  I.  F.,  Sari,  N.  M.  W.,  Supartiningsih,  N.  L.  S.,  &  Sjah,  T.  (2023). Entrepreneurial  Behavioral  of  Garlic  Farmers  in  the  Garlic  Production  Center  Area, Sembalun  District,  East  Lombok  Regency. Jurnal  Penelitian  Pendidikan  IPA , 9 (10), 8903–8910. https://doi.org/10.29303/jppipa.v9i10.4868
Metuah, J., Kesumawati, E., & Hayati, R. (2021). Pengaruh Jarak Tanam dan Dosis Pupuk NPK terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Putih (Allium sativum L.) di Dataran Rendah. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6 (4), 881-888. https://doi.org/10.17969/jimfp.v6i4.18345
Mumuh,  M.,  Harianto,  Hakim,  D.  B.,  &  Hartoyo,  S.  (2020).  Entrepreneurial  Activities  And Performance Of Rice Farming In Bojongpicung Sub-District, Cianjur Regency. European Journal  of  Molecular  &  Clinical  Medicine,  7 (3),  4528-4535.  https://ejmcm.com/issue- content/entrepreneurial-activities-and-performance-of-rice-farming-in-bojongpicung- subdistrict-cianjur-regency-7200
Rahmawati, F., & Jamhari. (2018). Efisiensi Teknis Usaha Tani Bawang Putih Pola Tumpang Sari Di Kabupaten Karanganyar, Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Agro Ekonomi, 36 (2), 135-147. http://dx.doi.org/10.21082/jae.v36n2.2018
Sari,  D.  E.  S.,  &  Asdar.  (2022).  Pengaruh  Jenis  Mulsa  Organik  dan  Pupuk  Kandang  Kambing terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Bawang  Putih. J.  Agrotan,  8 (1),  4-7. https://ejournals.umma.ac.id/index.php/agrotan/article/view/1252
Sandra,  I. K., Sahara, Krisnamurthi,  B., & Novianti, T.  (2022). Dinamika Harga Bawang Putih Sebelum dan Saat Pandemi Covid-19 di Indonesia. Policy Brief: Pertanian, Kelautan, dan Biosains Tropika, 4 (1), 1-6. https://doi.org/10.29244/Agro-Maritim.v4.i1.4
Seran,  K.  I.,  Kapa,  M.  M.  J.,  &  Pudjiastuti,  S. S.  P.  (2020).  Produksi  Usahatani  Bawang  Putih Lokal  Di  Kecamatan  Miomaffo  Barat,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara. Buletin  Ilmiah IMPAS, 21 (3), 245-252. https://doi.org/10.35508/impas.v21i3.3323
Shyamalie, H. W., Saini, A. S., Tharkur, D. R. (2009). Entrepreneurial Behaviour of Rural Farm Women in Tea Growing Locations in Sri Lanka and India. S. L. J. Tea Sci, 74 (2), 74-84. http://dl.nsf.ac.lk/handle/1/19571
Shofiyah, I., & Sugiarti,  T. (2020). Tren dan Faktor-faktor yang Mempengaruhi Volume Impor Bawang Putih di Indonesia. Journal AGRISCIENCE, 1 (1), 151-165. https://doi.org/10.21107/agriscience.v1i1.8001
Suasana, I., Ekawati, N., Sudiana, I., & Wardana, I. (2019). Dampak Pendidikan Kewirausahaan pada  Entrepreneur  Behavior  Index  (EBI)  dan  Intensi  Berwirausaha  Mahasiswa  Fakultas Ekonomi  dan  Bisnis  Universitas  Udayana  di  Denpasar. Matrik  :  Jurnal  Manajemen, Strategi Bisnis Dan Kewirausahaan, 14 (1), 33-44.
https://doi.org/10.24843/MATRIK:JMBK.2020.v14.i01.p04
Sumarni, N, Rosliani, R, & Suwandi. (2012). Optimasi Jarak Tanam dan Dosis Pupuk NPK untuk Produksi Bawang Merah dari Benih Umbi Mini di Dataran Tinggi. J. Hort, 22 (2), 148-155. https://dx.doi.org/10.21082/jhort.v22n2.2012.p148-155
Suryadi,  D.,  Syaukat,  Y.,  &  Kusnadi,  N.  (2020).  Optimalisasi  Produksi  untuk  Meningkatkan Profitabilitas Usahatani Bawang Merah di Kabupaten Garut, Jawa Barat. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 4 (4), 816-826.
https://jepa.ub.ac.id/index.php/jepa/article/view/530
Wahyudi, A., Zulqarnida, M., & Widodo, S. (2014). Aplikasi Pupuk Organik dan Anorganik dalam Budidaya  Bawang  Putih  Varietas  Lumbu  Hijau. Prosiding  Seminar  Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian Polinela 2014 , 237-243.
https://doi.org/10.25181/prosemnas.v0i0.394