Jurnal Kepariwisataan | P-ISSN 1412-5498 | E-ISSN 2581-1053
Vol. 21 No. 1 – Maret 2022
DOI: 10.52352/jpar.v21i1.718 Publisher: P3M Politeknik Pariwisata Bali
Available online: https://ejournal.ppb.ac.id/index.php/jpar

## PERSEPSI MAHASISWA PARIWISATA TERHADAP PERKULIAHAN PRAKTIKUM SECARA DARING: STUDI KASUS PROGRAM MANAJEMEN DIVISI KAMAR, POLITEKNIK PARIWISATA BALI
Ida Ayu Sri Puspa Adi 1*), I Gusti Ngurah Agung Suprastayasa 2)
1 Manajemen Divisi Kamar, Jurusan Hospitaliti, Politeknik Pariwisata Bali
2 Manajemen Bisnis Perjalanan, Jurusan Kepariwisataan, Politeknik Pariwisata Bali JL Darmawangsa, Nusa Dua, Bali, Indonesia
1*) sripuspaadi@.ppb.ac.id, 2) agung.suprastayasa@ppb.ac.id
*corresponding author
Received: February, 2022 Accepted: February, 2022 Published: March, 2022

## Abstract
This study aims to determine students' perceptions of online learning in practical courses at the  Bali  Tourism  Polytechnic  during  the  corona  virus  (COVID-19)  pandemic.  The  students’ perceptions  are  limited  to  the  aspects  of  teaching  and  learning,  capabilities  (lecturers' abilities), and facilities and infrastructure. The population in this study were all students  of Room Division Management program of the Bali Tourism Polytechnic. The sample was taken using  a  purposive  sampling  technique  which  only  focused  on  students  who  were  taking practical  courses  in  the  Room  Division  Management  program.  Data  were  collected  using online questionnaires and in-depth interviews with several students to obtain more detailed information.  The  data  analysis  technique  used  qualitative  analysis  consisting  of  data collection,  data  reduction,  data  presentation,  and  conclusion.  The  results  showed  that students' perceptions of online learning in practical courses are positive, with details of the teaching and learning aspects of 67%, the aspects of capabilities (lecturers' abilities) of 94%, and  of  the  aspects  of  facilities  and  infrastructure  of  79%.  Based  on  the  results  of  the interview, it was found that the problem lies in the devices owned by students that are not compatible to access online learning so it is difficult to do practicum at home .
Keyword: tourism students, online learning, practice learning

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  persepsi  mahasiswa  terhadap  pembelajaran online  pada  mata  kuliah  praktik  di  Politeknik  Pariwisata  Bali  pada  masa  pandemi  virus corona (COVID-19). Persepsi mahasiswa terhadap pembelajaran online terbatas pada aspek belajar mengajar, kapabilitas (kemampuan dosen), dan sarana dan prasarana. Penelitian ini merupakan  penelitian  deskriptif  kualitatif.  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh mahasiswa  program  studi  Manajemen  Perhotelan  dan  Divisi  Kamar  Politeknik  Pariwisata Bali.  Sampel  diambil  dengan  menggunakan  teknik  purposive  sampling  yang  hanya difokuskan  pada  mahasiswa  yang  sedang  mengambil  mata  kuliah  praktikum  di  prodi Manajemen Divisi Kamar Politeknik Pariwisata Bali sejak pembelajaran online dilaksanakan akibat  pandemi  COVID-19.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menggunakan  angket online  dan  wawancara  mendalam  dengan  beberapa  mahasiswa  untuk  memperoleh

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
informasi yang lebih detail. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis kualitatif yang  terdiri  dari  pengumpulan  data,  reduksi  data,  penyajian  data,  dan  penarikan kesimpulan.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  persepsi  mahasiswa  terhadap pembelajaran online pada mata kuliah praktik adalah positif, dengan rincian aspek belajar mengajar  sebesar  67%,  aspek  kapabilitas  (kemampuan  dosen)  sebesar  94%,  dan  aspek fasilitas  dan  infrastruktur  sebesar  79%.  Berdasarkan  hasil  wawancara  ditemukan  bahwa permasalahan  terletak  pada  perangkat  yang  dimiliki  siswa  yang  tidak  kompatibel  untuk mengakses pembelajaran online sehingga sulit untuk melakukan praktikum di rumah .
Kata kunci: mahasiswa pariwisata, belajar online, belajar praktikum online
1. PENDAHULUAN
Di  masa  pandemi  virus  Covid-19, banyak  hal  yang  berubah,  termasuk  di bidang pendidikan, perekonomian, pariwisata  dan  Pendidikan  (Herliandry et  al.,  2020).  Para  wisatawan  tidak  lagi melakukan  perjalanan  wisata  ke  tempat atau objek wisata, namun tetap tinggal di rumah karena ada pembatasan- pembatasan.  Bali  merupakan  salah  satu objek  wisata  di  Indonesia  yang  paling parah  mengalami  dampak  dari  pandemi (Ida Bagus  Gede  Paramita,  2020).  Aspek ekonomi  memiliki  dampak  yang  paling besar, karena, sebagian besar masyarakat Bali mengantungkan hidupnya dari pariwisata. Aspek Pendidikan  (Khasanah  et  al.,  2020), mengalami  perubahan  yang  sangat signifikan.  Proses  pembelajaran  offline sudah  tidak  diperbolehkan  lagi.  Jika  dua aspek tersebut dipadukan memiliki andil yang  sangat  besar  dalam  kelangsungan Pendidikan  di  Bali  khususnya.    Karena sebagian  besar  orang  tua  siswa  bekerja di  dunia  pariwisata  dan  ke  depannya yang  belum  tentu  dapat  melanjutkan sekolah atau kuliah karena tidak bekerja lagi,  pariwisata  ditutup,  hotel-hotel  juga di tutup.
Dalam  dunia  Pendidikan para siswa menghadapi  masalah  tatap  muka  di sekolah.  Selama  pandemi  pemerintah mengimbau dan melarang siswa bersekolah. Keadaan ini membuat sangat sulit  bagi  sekolah  untuk  mentransfer pengetahuan  kepada  siswa.  Semua sekolah  pada  umumnya  menerapkan proses  belajar  mengajar  secara  online. Metode  pembelajaran  tatap  muka  di
berbagai  lembaga  pendidikan  dilarang, maka  dari  itu  muncul  berbagai  model pembelajaran  yang  digunakan  oleh pendidik  sebagai  media  penyampaian pengetahuan  baik  teori  maupun  praktik. Sekolah  kejuruan  sangat  sulit  untuk menerapkan  proses  belajar  mengajar secara  online,  karena  beberapa  mata kuliah  memerlukan  latihan.  Pendidik diharapkan dapat menerapkan kombinasi pembelajaran tatap muka dan pembelajaran  online,  menjadi  pilihan yang  dapat  diterapkan  pada  pendidik. Dalam  hal  ini,  keterampilan  pendidik tentang teknologi sangat dibutuhkan. Menurut  Keengwe  &  Georgina (Khusniyah & Hakim, 2019), perkembangan  teknologi  memberikan perubahan  pada  pelaksanaan  belajar mengajar.  Hal  senada  disampaikan Wekke  &  Hamid  (Khusniyah  &  Hakim, 2019),  bahwa  teknologi  informasi  dapat diterima sebagai media dalam menjalankan proses pendidikan, termasuk  membantu  proses  belajar mengajar, yang juga melibatkan pencarian referensi dan sumber informasi. Memahami prinsip dan faktor yang mempengaruhi efektivitas teknologi  digital  dalam  pembelajaran merupakan hal yang sangat penting bagi seorang  pendidik.  Menurut  Harto (Khusniyah  &  Hakim,  2019)  lebih  lanjut menyatakan  bahwa  seorang  pendidik dituntut untuk memiliki empat kompetensi  agar  dapat  menggunakan teknologi digital secara tepat, antara lain; 1.  Seorang  pendidik  harus  memahami dan  mampu  menggunakan  teknologi digital  dan  penerapannya;  2.  Memiliki

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
kompetensi kepemimpinan yang mampu mengarahkan  siswa  untuk  memiliki pemahaman  tentang  teknologi;  3. Memiliki kemampuan untuk memprediksi secara tepat  arah fluktuasi perubahan dan langkah-langkah strategis  untuk  menghadapinya;  4. Memiliki kompetensi untuk mengendalikan  diri  dari  segala  gejolak perubahan,  dan  mampu  menghadapinya dengan  menghasilkan  ide,  inovasi,  dan kreativitas. Sehingga setiap dosen/dosen memiliki  pertimbangan  tersendiri  untuk memilih  model  pembelajaran  yang dianggap  paling  cocok  untuk  diterapkan kepada mahasiswa. Menurut  Singh,  'Donoghue,  & Worton (Zhafira et al., 2020), menjelaskan pembelajaran online memberikan  manfaat  bagi  kedua  belah pihak,  baik  dosen  maupun  mahasiswa. Pembelajaran  online  muncul  sebagai metode  alternatif  pembelajaran  yang tidak mengharuskan  siswa untuk menghadiri  kelas.  Pembelajaran  online dapat  membantu  siswa  membentuk belajar  mandiri  dan  juga  mendorong interaksi antar siswa. Bagi dosen, metode pembelajaran online hadir untuk mengubah  gaya  mengajar  konvensional yang  secara  tidak  langsung  akan berdampak  pada  profesionalisme  kerja. Model pembelajaran online juga memberikan  lebih  banyak  kesempatan bagi  dosen  untuk  lebih  efisien  menilai dan  mengevaluasi  kemajuan  belajar setiap mahasiswa. Laju perkembangan teknologi, model  pembelajaran  online  banyak digunakan  oleh  institusi  di  kota-kota besar  di  Indonesia.  Namun,  banyak institusi  yang  belum  siap  untuk menerapkan pembelajaran
online.
Banyak  pendidik  yang  masih  kesulitan menggunakan  teknologi  pembelajaran online  baik  menggunakan  e-learning maupun  platform  pihak  ketiga  lainnya seperti  Zoom,  Google  Classroom,  dan CloudX.  Sehingga  hal  ini  membuat pembelajaran  online  berlangsung  hanya pemberian  tugas  dari  jarak  jauh  tanpa
adanya  umpan  balik  atau  interaksi dengan siswa.
Model pembelajaran kombinasi yang digunakan  adalah  model  pembelajaran Hybrid  atau  Blended  learning.  Menurut Rovai  &  Jordan  (Zhafira  et  al.,  2020) Blended  learning  merupakan  perpaduan antara  pembelajaran  online  dan  ruang kelas  yang  berisi  beberapa  fasilitas kursus  online  dengan  komunikasi  tatap muka.  Ada  dua  elemen  penting  dalam mendefinisikan  blended  learning,  yaitu pendidik online dan tatap muka. Blended learning  membuat  situasi  belajar  lebih aktif  dan  fleksibel.  Baik  dosen  maupun mahasiswa harus memanfaatkan sumber daya  yang  tersedia  untuk  keberhasilan model pembelajaran ini. Dosen diharapkan  dapat  memberikan  waktu lebih  kepada  mahasiswanya  baik  dalam kelompok kecil maupun individu (Zhafira et al., 2020)). Selain itu, blended learning berpotensi mengubah pengalaman  dan  hasil  siswa  melalui pembelajaran.  Metode  pembelajaran online  akan  menjadi  lebih  efisien  jika dipadukan dengan pembelajaran tradisional. Penelitian  sebelumnya  kebanyakan tentang  kuliah  online  untuk  mata  kuliah teori,  untuk  kuliah  praktek  masih kurang.  (Maulana  &  Hamidi,  2020), dalam  penelitiannya  tentang  Persepsi Mahasiswa terhadap Pembelajaran Online  pada  Mata  Kuliah  Praktikum  di SMK,  hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  persepsi  mahasiswa  terhadap pembelajaran  online  pada  mata  kuliah praktik adalah positif pada aspek belajar mengajar  sebesar  66,4%  ,  kemampuan sebesar  74,6%,  dan  aspek  sarana  dan prasarana sebesar 72,7% Lingkungan belajar memegang peranan  yang  sangat  penting  dalam proses pembelajaran untuk menciptakan suasana  dan  motivasi  yang  nyaman dalam  belajar  sehingga  siswa  dapat mencapai  hasil  belajar  yang  lebih  baik. Pada  16  Maret  2020  ada  wacana pemerintah  tidak  akan  ada  kuliah  tatap muka  di  kampus,  khususnya  Politeknik

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
Pariwisata  Bali.  Pendidik  mulai  berpikir untuk  menciptakan  lingkungan  belajar yang  dapat  mendukung  semua  proses pembelajaran teoretis dan praktis. Untuk mempelajari  bagaimana  proses  belajar mengajar,  perlu  dilakukan  penelitian mengenai  persepsi  siswa  terhadap proses belajar mengajar. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui Penilaian Mahasiswa Terhadap  Kuliah  Online  Di  Masa Pandemi  Covid-19,  pada  pembelajaran praktikum  di  Program  Studi  Manajemen Divisi Kamar. Tabel 1: Karakteristik Responden [Sumber: Hasil Olah data 2020] Class MDK Sem 1  MDK Sem 3  MDK Sem 5  Jumlah 43.4% 31.6% 25.% 85 62 49 196 Gender Male Female 59% 41% 115 81 Pada  Tabel  1  nampak  karakteristik Responden adalah Mahasiswa Manajemen Divisi Ruang, terlihat bahwa angket  diisi  oleh  mahasiswa  semester  I yang  ikut  mengisi  angket  sebanyak 43,4%  (85)  mahasiswa.  Mahasiswa semester  V  sebanyak  31,6%  (62) mahasiswa. Mahasiswa semester III yang mengisi  sebanyak  49  mahasiswa  atau 25%.  Disimpulkan  bahwa  responden terbesar adalah mahasiswa MDK semester  I  diikuti  semester  V  dan semester terakhir semester III. Karakteristik  responden  berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 1, dimana  siswa  berjenis  kelamin  laki-laki mengisi  angket sebanyak  59%  sebanyak 115  siswa  sedangkan  siswa  perempuan sebanyak 81 siswa atau 41%

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian deskriptif  kualitatif.  Populasi  dalam penelitian  ini  adalah  seluruh  mahasiswa program  studi  Manajemen  Perhotelan dan  Divisi  Kamar  Politeknik  Pariwisata Bali. Sampel diambil dengan menggunakan teknik  purposive  sampling yang  hanya  difokuskan  pada  mahasiswa yang  sedang  mengambil  mata  kuliah praktik di Prodi Manajemen Divisi Kamar Politeknik Pariwisata Bali sejak pembelajaran online dilaksanakan akibat pandemi  COVID-19.  Pengumpulan  data dilakukan  dengan  menggunakan  angket online dan wawancara mendalam dengan beberapa mahasiswa untuk memperoleh informasi  yang  lebih  detail.  Teknik analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  analisis  kualitatif yang  terdiri  dari  pengumpulan  data, reduksi  data,  penyajian  data,  dan penarikan  kesimpulan.  Tingkat  persepsi siswa dalam penelitian ini mengacu pada standar  pengukuran  yaitu:  Negatif  jika rerata  persentase  item  komponen  total 40%,  dan  positif  jika  rerata  persentase item komponen total > 40%.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Deskripsi Data
Penelitian  ini  mengunakan  skala likert dalam pengumpulan data Persepsi
Mahasiswa Terhadap Perkuliahan Daring Pada  Masa  Pandemi  Covid-19  Studi Kasus Pembelajaran Praktek Di Program Studi Manajemen Divisi Kamar Politeknik  Pariwisata  Bali. Kuesioner merupakan  teknik  pengumpulan  data yang  dilakukan  dengan  data  memberi seperangkat  pertanyaan  atau  penyataan tertulis kepada responden untuk dijawabnya

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
Tabel 2:  Hasil Kuesioner [Sumber: Hasil Olah data 2020] NO Uraian Sangat Tidak Setuju STS Tidak Setuju TS Biasa Saja BS Setuju Sangat setuju SS T O T A L S Org %  Org  %  Org  %  Org  %  Org  % 1 2 3 4 5 A.    Proses Belajar Mengajar 1 Pelaksanaan Perkuliahan Daring (praktikum), dapat diakses dengan mudah 15 8 52 27 82 42 39 20 7 4 196 2 Pelaksanaan Perkuliahan Daring (Praktikum) tepat waktu dan sesuai dengan jadwal 5 3 36 18 68 35 81 41 5 3 196 3 Pelaksanaan Perkuliahan Secara Daring (Praktikum) Dapat Meningkatkan Keterampilan 17 9 68 35 72 37 29 15 9 5 196 B.   Kapabilitas (Kompetensi Dosen) 4 Materi Yang Disajikan Secara Daring (Praktikum) Sudah Sesuai Dengan Rencana Perkuliahan 5 3 17 9 75 38 88 45 10 5 196 5 Pada Saat Mengumpulkan Tugas-Tugas, Mengirim Dengan Mudah 4 2 28 14 66 34 80 41 17 9 196 6 Dosen Selalu Menemani Selama Proses Pembelajaran Secara Daring Berlangsung Hingga Selesai 1 1 12 6 60 31 103 53 19 10 196 7 Dosen Menjelaskan Arah Dan Tujuan Dalam Setiap Pemebaljaran Daring 0 7 4 62 32 103 53 23 12 196 8 Dosen Memberikan Kesempatan Mahasiswa Untuk Bertanya Dan Berdiskusi 1 1 2 1 23 12 109 56 60 31 196 9 Dosen Memberikan Respon Terhadap Pertanyaan Yang Muncul Selama Perkuliahan Secara Daring 0 0 25 13 126 64 44 22 196

## C.   Sarana dan prasarana
10 Pemahaman Secara Umum Terhadap Mata Kuliah Yang Disajikan Secara Daring (Praktikum) 5 3 13 7 103 53 70 36 4 2 196 11 Materi Pada Pembelajaran Daring (Praktikum) Tersedia Dengan Baik 4 2 27 14 85 43 74 38 5 3 196 12 Memiliki Perangkat/Peralatan Untuk Melakukan Praktikum Di Rumah Sesuai Dengan Petunjuk Yang Diberikan 18 9 51 26 74 38 45 23 7 4 196 Pada  Tabel  2,  nampak  bahwa kuesioner  telah  diisi  oleh  mahasiswa Manajemen  Divisi  Kamar. Kuesioner dibagi  menjadi  tiga  bagian,  yaitu  Proses

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
Belajar Mengajar, Kemampuan (Kompetensi  Dosen),  dan  Sarana  Dan Prasarana  Dengan  serta  total    ada  12 pertanyaan. Setiap pertanyaan menggunakan skala Likert, yaitu:  Sangat Tidak  Setuju/STS  (1),  Tidak  Setuju/TS (2),  Biasa  Saja/BS  (3),  Setuju/S  (4),  dan Sangat  Setuju/ST  (5).  Pada  Tabel  2 adalah Hasil Kuesioner Persepsi Mahasiswa Terhadap Perkuliahan Daring Pada  Masa  Pandemi  Covid-19  Studi Kasus  Pembelajaran  Praktik  Di  Program Studi Manajemen Divisi Kamar Politeknik Pariwisata Bali. 3.2 Pembahasan Proses  belajar  mengajar  dimulai dengan penyusunan bahan ajar tertentu.
Menurut  Inah  dalam  Maulana  dan Hamidi  (2020),  bahwa  materi  harus didesain  sedemikian  rupa  sehingga cocok untuk mencapai tujuan pembelajaran. Tabel 3 :Persepsi Mahasiswa Terhadap Proses Belajar Mengajar dalam Perkuliahan Daring [Sumber: Hasil Olah data 2020] NO Uraian Sangat Tidak Setuju STS Tidak Setuju TS Biasa Saja BS Setuju Sangat setuju SS T O T A L S Org % Org  %  Org  %  Org  %  Org  % A.    Proses Belajar Mengajar 1 Pelaksanaan Perkuliahan Daring (praktikum), dapat diakses dengan mudah 15 8 52 27 82 42 39 20 7 4 196 2 Pelaksanaan Perkuliahan Daring (Praktikum) tepat waktu dan sesuai dengan jadwal 5 3 36 18 68 35 81 41 5 3 196 3 Pelaksanaan Perkuliahan Secara Daring (Praktikum) Dapat Meningkatkan Keterampilan 17 9 68 35 72 37 29 15 9 5 196 Berdasarkan  hasil  kuesioner  pada Tabel  3  pada  kegiatan  Pelaksanaan Daring (Praktikum), nampak bahwa hasil kuesioner yang telah diisi oleh mahasiswa,  dapat  diketahui  bahwa pelaksanaan  perkuliahan  daring  dapat diakses  dengan  mudah.  Sebesar  42% menyatakan  netral  (biasa  saja)  sama dengan  83  orang  mahasiswa,  20% menyatakan  setuju.  Namun  ada  sekitar 27%  (52)  mahasiswa  menyatakan  tidak setuju.  Jika  dilihat  dari  nilai  kuesioner bahwa  pada  poin  ini  tidak  sepenuhnya menyetujui  pernyataan  tersebut  karena pada saat itu mahasiswa sudah berada di kampung halaman masing-masing. Pada kegiatan Pelaksanaan Perkuliahan  Daring  (Praktikum)  Tepat Waktu Dan Sesuai Dengan Jadwal bahwa mahasiswa  yang  menyatakan  setuju  ada sebesar 41,% (81) orang  mahasiswa dan sebesar 35% (68) mahasiswa menyatakan netral (biasa saja) serta ada 18%  (36)  mahasiswa  menyatakan  tidak setuju.  Pada  pernyataan  ini  mahasiswa dan dosen sedang mencoba menyepakati bentuk perkuliahan yang akan dipergunakan, karena ini adalah hal yang baru dan digital. Kegiatan  Pelaksanaan  Perkuliahan Secara  Daring  (Praktikum)  Dapat Meningkatkan Keterampilan mendapatkan tanggapan sebagai berikut; Sebesar 37% (72) mahasiswa menyatakan netral (biasa saja) Mahasiswa  yang  menyatakan  tidak setuju  ada  sebesar  35%  (68)  orang mahasiswa,  Besarnya  nilai  tidak  setuju pada  pernyataan  ini  menggambarkan bahwa  Perkuliahan  Secara  Daring

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
(Praktikum) Dapat Meningkatkan Keterampilan tidak sepenuhnya benar. Kapabilitas  (Kompetensi  Dosen) Proses  pembelajaran  sangat  tergantung dari kemampuan dosen atau kompetensi dosen  dalam  pengelolaan  kelas.  Dosen merupakan  kunci  dalam  setiap  upaya peningkatan  mutu,  relevansi,  dan efisiensi pendidikan. Dalam hal ini dosen harus  dituntut  mampu  mempersiapkan kompetensi  dirinya  secara  optimal  dan memiliki kemampuan dalam melaksanakan perannya sebagai fasilitator,  menyediakan  kemudahan- kemudahan  bagi  mahasiswa  dalam proses  belajar  mengajar,  membimbing peserta  didik.    Khususnya  peserta  didik yang mengalami kesulitan selama proses belajar  mengajar,  dan  memberikan contoh  yang  baik  kepada  mahasiswa. Sehingga kompetensi dosen dalam dunia pendidikan  perlu  dikembangkan  sikap dan kemampuan profesionalisme. Pengembangan  perlu  dilakukan  dalam hal  keterampilan,  pengetahuan,  sikap, inisiatif dan kepercayaan atas kemampuan sendiri. Tabel 4: Persepsi Mahasiswa Terhadap Kapabilitas (Kompetensi Dosen) dalam Perkuliahan Daring [Sumber: Hasil Olah data 2020] NO Uraian Sangat Tidak Setuju STS Tidak Setuju TS Biasa Saja BS Setuju Sangat setuju SS T O T A L S Org  %  Org  %  Org  %  Org  %  Org % 1 2 3 4 5 B.   Kapabilitas (Kompetensi Dosen) 1 Materi Yang Disajikan Secara Daring (Praktikum) Sudah Sesuai Dengan Rencana Perkuliahan 5 3 17 9 75 38 88 45 10 5 196 2 Pada Saat Mengumpulkan Tugas-Tugas, Mengirim Dengan Mudah 4 2 28 14 66 34 80 41 17 9 196 3 Dosen Selalu Menemani Selama Proses Pembelajaran Secara Daring Berlangsung Hingga Selesai 1 1 12 6 60 31 103 53 19 10 196 4 Dosen Menjelaskan Arah Dan Tujuan Dalam Setiap Pemebaljaran Daring 0 7 4 62 32 103 53 23 12 196 5 Dosen Memberikan Kesempatan Mahasiswa Untuk Bertanya Dan Berdiskusi 1 1 2 1 23 12 109 56 60 31 196 6 Dosen Memberikan Respon Terhadap Pertanyaan Yang Muncul Selama Perkuliahan Secara Daring 0 0 25 13 126 64 44 22 196 Berdasarkan  Tabel  4  nampak  bahwa Materi  Yang  Disajikan  Secara  Daring (Praktikum) Sudah Sesuai Dengan Rencana Perkuliahan bahwa mahasiswa yang
menyatakan  setuju  ada  sebesar  44,9%  (88) orang  mahasiswa  dan  sebesar  38,3%
menyatakan netral (biasa saja) sama dengan 75  orang  mahasiswa.  Penilaian  mahasiswa cukup  positif  di  mana  dosen  berusaha menyajikan  materi  praktik  dengan  segala keterbatasan yang dimiliki saat tersebut.
Pada  saat  mengumpulkan  tugas-tugas, mengirim dengan mudah bahwa mahasiswa

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
yang menyatakan setuju ada sebesar 40,8% atau  80  orang    mahasiswa  dan  sebesar 34,2% menyatakan  netral (biasa  saja)  sama dengan  67  orang  mahasiswa.    Tugas  yang mahasiswa kirimkan nilainya cukup positif, namun  ini  sangat  tergantung  dari  media internet atau sinyal.
Dosen  selalu  menemani  selama  proses pembelajaran  secara  daring  berlangsung hingga selesai.  Adapun  penilaian  kuesioner mahasiswa,  sangat  positif  dapat  diketahui bahwa  dosen  selalu  menemani  selama proses pembelajaran secara daring berlangsung  hingga  selesai.  Mahasiswa yang menyatakan setuju ada sebesar 52,6% atau 103 orang  mahasiswa.  Sebesar 30,6% menyatakan netral (biasa saja) sama dengan 60  orang  mahasiswa.  Sebagian  mahasiswa dalam  pembelajaran  menggunakan  Google Class  Room  dengan  memerikan  materi video.
Pernyataan  Dosen  Menjelaskan  Arah Dan  Tujuan  Dalam  Setiap  Pembelajaran Daring.  Mahasiswa  yang  menyatakan setuju  ada  sebesar  52,6%  atau  103  orang mahasiswa.    Sebesar  32,1%  menyatakan netral  (biasa  saja)  sama  dengan  63  orang
mahasiswa.  Penilaian  pada  pernyataan  ini juga positif.
Adapun pernyataan dosen memberikan kesempatan  mahasiswa  untuk  bertanya  dan berdiskusi. Mahasiswa  yang  menyatakan setuju  ada  sebesar  55,6%  atau  109  orang mahasiswa.    Sebesar  31,1%  menyatakan sangat  setuju  sama  dengan  61  orang mahasiswa.  Penilaian  mahasiswa  sangat positif  dengan  memberikan  nilai  sangat setuju.
Pada  pernyataan  dosen  memberikan respon  terhadap  pertanyaan  yang  muncul selama perkuliahan secara daring, mendapat  nilai  yang  positif  antara  lain, 64,3%  sama  dengan  126  orang  mahasiswa menyatakan setuju. Sarana dan Prasarana, Alat penunjang  keberhasilan  suatu  proses Pendidikan  adalah  dilihat  dari  sarana dan  prasarana  yang  disiapkan  oleh kampus. Sarana dan prasarana pendidikan  merupakan  salah  satu sumber  daya  yang  penting  dalam menunjang  proses  pembelajaran  agar pencapaian  tujuan  pembelajaran  dapat berjalan  dengan  lancar  (Novita,  2017) Maulana dan Hamidi, 2020. Tabel 5: Persepsi Mahasiswa Terhadap Sarana dan Prasarana dalam Perkuliahan Daring [Sumber: Hasil Olah data 2020] NO Uraian Sangat Tidak Setuju STS Tidak Setuju TS Biasa Saja BS Setuju Sangat setuju SS T O T A L S Org %  Org %  Org  %  Org  %  Org  % 1 2 3 4 5 C.   Sarana dan prasarana 1 Pemahaman Secara Umum Terhadap Mata Kuliah Yang Disajikan Secara Daring (Praktikum) 5 3 13 7 103 53 70 36 4 2 196 2 Materi Pada Pembelajaran Daring (Praktikum) Tersedia Dengan Baik 4 2 27 14 85 43 74 38 5 3 196 3 Memiliki Perangkat/Peralatan Untuk Melakukan Praktikum Di Rumah Sesuai Dengan Petunjuk Yang Diberikan 18 9 51 26 74 38 45 23 7 4 196 Berdasarkan    penilaian  kuesioner pada Tabel 5 nampak bahwa pemahaman  secara  umum  terhadap mata kuliah yang disajikan secara daring (praktikum).    Penilaian  mahasiswa terhadap  pernyataan  ini  adalah  positif

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
dimana  mahasiswa  memerikan  nilai netral (biasa saja) sebesar 53,1 % (104) orang  mahasiswa  Namun  masih  cukup besar  yaitu  sebesar  35,7%  sama  dengan 70  orang  mahasiswa  menyatakan  setuju terhadap pernyataan tersebut. Pernyataan materi pada pembelajaran daring (praktikum) tersedia dengan baik mahasiswa memberikan  nilai  netral  atau  biasa  saja sebesar  43,4%  atau  85    orang mahasiswa,  nilai  setuju  diberikan  oleh 37,8% sama dengan 74 orang mahasiswa terhadap  pernyataan  tersebut.  Penilaian mahasiswa adalah cukup positif. Pada pernyataan memiliki perangkat/peralatan  untuk  melakukan praktikum  di  rumah  sesuai  dengan petunjuk mendapat nilai yang netral atau biasa  saja  sebesar  37,8%  atau  sebanyak 74  orang  mahasiswa,  dan  yang menyatakan tidak setuju ada sekitar 26% sebanyak 57 orang mahasiswa. Mahasiswa  memberikan  nilai  negatif terhadap pernyataan ini, karena mahasiswa  mengalami  masalah  atau kendala  untuk  menemukan  peralatan dan perlengkapan lainnya. Berdasarkan  penilaian  mahasiswa hasil wawancara dosen dimana mahasiswa  menyatakan  bahwa  tidak semua  dosen memiliki  karakter    dan kemampuan  baik secara  sarana  dan
prasarana  yang  sama.    Ada  yang  sangat teliti  mengajar  ada  juga  yang  sekedar memberikan tugas tanpa melakukan memeriksa  ulang  tugas  terbut.  Penilaian terhadap  mahasiswa      jika  mahasiswa sekedar  mengumpulkan  tugas  saja,  jadi untuk sesi diskusi dosen selalu memberikan kesempatan mahasiswa untuk bertanya

## 4. KESIMPULAN
Adapun  kesimpulan  dari  penelitian  ini
diuraikan berikut ini. Pelaksanaan
perkuliahan  daring  dapat  diakses  secara beragam  oleh  mahasiswa,  ada  yang  baik, biasa  dan  mengalami  kesulitan.  Hal  ini sangat  terkait  dengan  penyedia  layanan seluler   di daerah tersebut.
Secara  keseluruhan  aspek  belajar mengajar  mendapatkan  persentase  rerata
sebesar  67%  sehingga  dapat  dikategorikan persepsi  mahasiswa  terhadap  aspek  belajar mengajar  pada  pembelajaran  daring  untuk mata kuliah praktik adalah positif. Persepsi  mahasiswa  terhadap  aspek kapabilitas (kemampuan dosen) pada pembelajaran  daring  untuk  mata  kuliah praktik  sangat  positif.  Namun,  masih terdapat  6%  mahasiswa  yang  mengalami kesulitan  dalam  pemahaman  terhadap  mata kuliah praktik yang disajikan secara daring.
Persepsi  mahasiswa  terhadap  aspek sarana  dan  prasarana  pada  pembelajaran daring  untuk  mata  kuliah  praktik  adalah positif.  Namun  masih  ada  21%  mahasiswa menyatakan bahwa tidak memiliki perangkat/peralatan untuk melakukan praktikum di rumah sesuai dengan petunjuk yang diberikan. Berdasarkan hasil wawancara  diperoleh  bahwa  permasalahan terletak  pada  perangkat  yang  dimiliki  oleh mahasiswa tidak kompatibel untuk mengakses  pembelajaran  daring  sehingga sulit untuk melalukan praktikum di rumah. Proses pembelajaran daring merupakan  salah  satu  solusi  atau bentukan  pembelajaran  di  tengah merebaknya pandemi COVID-19. Seluruh Pendidikan  baik tingkat  rendah  ataupun pendidikan  tinggi  sangat  berdampak, apalagi pendidikan vokasi atau keterampilan  yang  lebih  mengutamakan beban  mata  kuliah  praktik/ketrampilan dapat melaksanakan pembelajaran daring.  Walaupun  terlihat  dari  persepsi positif mahasiswa terhadap pembelajaran  daring  berdasarkan  aspek belajar mengajar, kapabilitas (kemampuan  dosen),  dan  sarana  dan prasarana, namun masih ada pembelajaran  daring  masih  terkendala oleh  akses  internet  yang  masih  terbatas khususnya  alat  dan  bahan  untuk melakukan praktikum  di  rumah masing- masing.  Berdasarkan  simpulan  diatas dapat  disarankan  bahwa  hasil  penilaian kuesioner tersebut terlihat dari persepsi positif mahasiswa terhadap pembelajaran  daring  berdasarkan  aspek belajar mengajar, kapabilitas (kemampuan  dosen),  dan  sarana  dan

## Persepsi Mahasiswa Pariwisata terhadap Perkuliahan Praktik secara Daring
prasarana.    Hal  ini  sangat  perlu dipertahankan.
Masalah  akses  internet  yang  masih terbatas  merupakan  kendala  dalam pembelajaran daring. Selain itu mahasiswa  juga  mengalami  kesulitan dalam  alat  dan  bahan  praktikum  di rumah masing-masing.

## DAFTAR PUSTAKA
Herliandry, L. D., Nurhasanah, N., Suban,
M.  E.,  &  Kuswanto,  H.  (2020). Pembelajaran  Pada  Masa  Pandemi Covid-19.  JTP  -  Jurnal  Teknologi Pendidikan, 22(1), 65–70. https://doi.org/10.21009/jtp.v22i1 .15286 Ida Bagus Gede Paramita, I. G. G. P. A. P. (2020). New Normal Bagi Pariwisata  Bali  Di  Masa  Pandemi Covid-19.  Jurnal  Ilmiah  Pariwisata Agama  Dan  Budaya,  EISSN  2614, ISSN 2527-9734. https://doi.org/10.36275/mws Indrayani,  IGAPW.  (2020)  Survival Strategy  During  Covid-19  Pandemic From  The  Perspective  Of  Hr
Practice. T HE  2nd  INTERNATIONAL CONFERENCE ON Academia.Edu Khasanah, D. R. A. U., Pramudibyanto, H., & Widuroyekti, B. (2020).
Pendidikan  Dalam  Masa  Pandemi Covid-19.  Jurnal  Sinestesia,  10(1),
41–48. https://sinestesia.pustaka.my.id/jo urnal/article/view/44 Khusniyah,  N.  L.,  &  Hakim,  L.  (2019). Efektivitas  Pembelajaran  Berbasis Daring: Sebuah Bukti Pada Pembelajaran Bahasa Inggris. Jurnal Tatsqif, 17(1), 19–33. https://doi.org/10.20414/jtq.v17i1
.667 Maulana, H. A., & Hamidi, M. (2020).
Sosiologi. VIII, 224–231.
Martin,  D.  Adi,  IASP.,  Ariyasih,  PA.,
(2021) Efektivitas Pemberian Alokasi Kamar pada Biro Perjalanan Wisata:Studi KasusHotel  The  Kuta  Beach
Heritage Bali Jurnal Bisnis Hospitaliti 10 (2), 115-125 Sukardi dan Rozi Fahrur. 2019. Pengaruh Model Pembelajaran Online Dilengkapi Dengan Tutorial Terhadap Hasil Belajar. JIPI (Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Informatika) Volume 04, Nomor 02, Desember 2019 : 97 – 102 E-ISSN : 2540 – 8984. Akses, 24 Juli 2020 Zhafira,  N.  H.,  Ertika,  Y.,  &  Chairiyaton. (2020). Persepsi Mahasiswa Terhadap Perkuliahan Daring Sebagai Sarana Pembelajaran Selama  Masa  Karantina  Covid-19. Jurnal  Bisnis  Dan  Kajian  Strategi Manajemen, 4, 37–45. Tania,  Aileen.  2020.  Perlu  Kerjasama Dosen  Dan  Mahasiswa  Dalam Kuliah Daring. https://www.muda.kompas.id. perlu-kerjasama-dosen-dan- mahasiswa-dalam-kuliah-daring.
Akses 27 Juli 2020