## AGROLAND: JURNAL ILMU-ILMU PERTANIAN
Vol. 27, No. 2 Agustus (2020), 130- 143
P-ISSN : 0854-641X & E-ISSN : 2407-7607, Diterbitkan  Universitas Tadulako

## Faktor Yang Berhubungan Dengan Kompetensi Petani Kopi Di Desa Wisata Keseneng Kecamatan Sumowono Kabupaten Semarang Jawa Tengah
Factors Related to the Competence of Coffee Farmers in Keseneng Tourism Village Sumowono Sub District Semarang Regency Central Java
Yollanda Tellera Agustin 1) , Wulan Sumekar 1) , Tutik Dalmiyatun 1)
1) Program Studi Agribisnis, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro Email: yollandatellera10@gmail.com
Submit: 12 Juli 2020, Revised: 6 Agustus 2020, Accepted: Agustus 2020

## ABSTRACT
Factors  to  improve  the  competence  of  farmers  in  developing  coffee  businesses  need  to  be studied  more  deeply,  considering  the  Keseneng  Village  status as a Tourism  Village.  The  purposes  of this  research  were:  1)  to  analyze  the  competence  of  coffee  farmers  in  Keseneng  Village,  and  2)  to analyze the relationship between internal and external factors with the competence of coffee farmers in Keseneng  Village.  This  research  was  conducted  in  Keseneng  Tourism  Village  Sumowono  District Semarang Regency Central Java on  August 2019. Data collection was carried  out by direct interview to coffee farmers. Respondents of 32 coffee farmers were selected using purposive sampling  method. Data  collected  was  processed  using  the  Rank  Spearman  correlation  analysis.  The  competence  of  the coffee  farmers  in  developing  coffee  businesses  is  in  the  medium  category.  The  variables  of  formal education and experience of farmers were not significantly related to the competence of the farmers in developing the coffee businesses while the farmers’ income (0.751) and their participation in extension activities  (0.794)  were  significantly  and  positively  related  to  that  at  a  very  strong  relationship  level. Social interaction of plantation communities (0,713) is highly significant related with the competence of farmers at the level of strong relationship.
Keyword: Coffee; Competence and Farmer.

## ABSTRAK
Faktor-faktor untuk meningkatkan kompetensi petani dalam pengembangan usaha perlu dikaji lebih  dalam,  mengingat  Desa  Keseneng  berstatus  sebagai  Desa  Wisata.  Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk:  1)  menganalisis  kompetensi  petani  kopi  di  Desa  Keseneng,  2)  menganalisis  hubungan  faktor- faktor  internal  dan  eksternal  dengan  kompetensi  petani  kopi  di  Desa  Keseneng.  Penelitian  di laksanakan pada bulan Agustus 2019 di Desa Keseneng Kecamatan Sumowono, Kabupaten Semarang. Penelitian  menggunakan  metode  survei,  metode  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  wawancara secara  langsung  kepada  petani  kopi  sebagai  responden.  Penentuan  responden  dengan  menggunakan metode purposive  sampling sebanyak  32  responden.  Metode  analisis  data  menggunakan  analisis korelasi Rank Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani kopi di Desa Keseneng memiliki kompetensi  dalam  pengembangan  usaha  kopi  pada  kategori  sedang.  Hasil  analisis  menunjukkan
Original Research
Open Access
peubah pendidikan formal dan pengalaman petani tidak berhubungan nyata dengan kompetensi petani dalam mengembangkan usaha kopi. Peubah penerimaan kopi (0,751) dan keikutsertaan dalam kegiatan penyuluhan  (0,794)  berhubungan  nyata  dan  positif  dengan  kompetensi  petani  pada  tingkat  keeratan hubungan  sangat  kuat.  Peubah  interaksi  social  masyarakat  perkebunan  (0,713)  berhubungan  sangat nyata dengan kompetensi petani pada tingkat keeratan hubungan kuat.
Kata Kunci : Kompetensi; Petani dan Kopi.

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  tanaman  yang berasal dari subsektor perkebunan (Meylan et al., 2017; Tsai and Chen, 2017; Escola et al., 2020). Di Indonesia kopi menjadi salah satu  komoditas  andalan  ekspor  selain kakao dan kelapa sawit. Lahan perkebunan kopi di Indonesia didominasi oleh Perkebunan Rakyat  (PR)  yaitu  sebanyak  96%  dan  4% sisanya  merupakan  Perkebunan  Besar  Negara (PBN)  dan  Perkebunan  Besar  Swasta  (PBS) (Permentan Nomor 49, 2014).
Produksi kopi di Kabupaten Semarang berada pada urutan kedua  setelah  Kabupaten Temanggung  yang  memiliki  produksi tertinggi  di  Jawa  Tengah.  Kecamatan Sumowono  merupakan  wilayah  yang berada  di  Kabupaten  Semarang  yang memiliki  potensi  pengembangan  tanaman kopi dengan  hasil produksi sebesar  621,88 ton/tahun  (BPS,  2018).  Salah  satu  desa  di Kecamatan Sumowono yang membudidayakan kopi  adalah  Desa  Keseneng,  desa  tersebut memiliki luas lahan pertanian bukan sawah seluas  353,65  hektar  (73%  dari  total  luas wilayah desa) dan merupakan desa dengan luas  lahan  terluas  ketiga  setelah  Desa Candiangon dan Desa Kebonagung.
Desa  Keseneng  berada  di  ketinggian 700 mdpl dengan curah hujan yang dimiliki 2.300  mm/tahun.  Keadaan  geografis  tersebut membuat Desa Keseneng memiliki  kekayaan alami  yang  berlimpah  sehingga  berpotensi untuk  dikembangkan  sebagai  desa  wisata. Objek  wisata  yang  menjadi  andalan  yaitu Curug  Tujuh  Bidadari,  pengelolaan  wisata dilakukan  oleh  masyarakat  setempat  dengan menawarkan  pemandangan  alam  yang eksotis  dan  harga  tiket  yang  terjangkau, sehingga  membuat  wisata  tersebut  tidak
pernah  sepi  penggunjung.  Pesona  alam yang disuguhkan kepada para penggunjung adalah  adanya  perkebunan  kopi  yang sangat  luas  dan  berada  di  sepanjang perjalanan  menuju  lokasi  wisata,  hal tersebut  dijadikan  sebagai  daya  tarik  guna menarik  perhatian  pengunjung  (Sosa- Aranda  et  al.,  2018;  Santamaría  et  al., 2020;  Huang  et  al.,  2020).  Perkebunan kopi  yang  berada  di  Desa  Keseneng merupakan  perkebunan  milik  rakyat,  kondisi wilayah  yang  dimiliki  sangat  mendukung untuk  pengembangan  budidaya  tanaman kopi.
Perkembangan desa wisata berbasis kopi tidak hanya berada di Desa Keseneng, melainkan  juga  di  beberapa  desa  sekitar yang  berlokasi  di  Kecamatan  Sumowono. Tingginya  persaingan  antar  petani  kopi menjadi  permasalahan  bagi  petani  setempat dalam  proses  pengembangan  desa  wisata berbasis  kopi,  secara  tidak  langsung pengaruh  tersebut  dapat  berdampak  pada kesejahterahan petani. Perlu adanya pengelolaan terutama berkaitan dengan kualitas sumber daya  manusia  yaitu  petani,  sehingga diharapkan  dapat  meningkatkan  tingkat kompetensi petani dalam mengelola produksi kopi guna  menuju perkembangan desa  wisata  yang  memiliki  keunggulan tersendiri (Vicol et al., 2018; Dufour et al., 2019; Durand-Bessart et al., 2020). Selama ini  petani  langsung  menjual  hasil  produksi kepada para tengkulak, hal tersebut dikarenakan petani  belum  memiliki  kemampuan  dalam mengelola  kopi  pada  proses  pasca  panen. Upaya  peningkatan  kompetensi  petani diharapkan  dapat  menjadi  evaluasi  dan sumber  perencanaan  untuk  melakukan pengembangan usaha kopi menjadi produk unggulan,  sehingga  akan  memberi  nilai
tambah  bagi  desa  wisata  berbasis  kopi  di Desa Keseneng.
Potensi  tanaman  kopi  yang  berada di Desa Keseneng belum dapat dimanfaatkan secara  optimal  oleh  petani.  Kompetensi petani  menjadi  kendala  tersendiri  dalam proses  pengelolaan  usaha  serta  sulit  untuk melakukan penanganan terhadap permasalahan yang timbul mulai dari kegiatan di lahan hinga pemasaran,  sehingga  perlu  adanya  peran petani  secara  konkrit  seperti  melakukan inovasi  baru,  adopsi  teknologi,  menerapkan pengolahan dengan manajemen yang terstruktur, pengembangan usaha produk untuk meningkatkan  profit  (Eanes  et  al.,  2019; Fischer et al., 2019; Hong and Sun, 2020). Kompetensi menjadi tolak ukur keberhasilkan petani  dalam  menjalankan  usaha  dalam bidang pertanian. Penelitian terdahulu oleh Zakaria et  al. (2017)  menyatakan  terdapat tiga  strategi  yang  sangat  penting  dalam mengembangkan  usaha  tani  kopi  yaitu mengembangkan  pengolahan  hasil  usaha tani,  meningkatkan  keterampilan  teknis usaha  tani,  dan  pemberdayaan  kelompok tani  untuk  lebih  meningkatkan  usahanya. Faktor-faktor untuk meningkatkan kompetensi petani  dalam  pengembangan  usaha  kopi khususnya  dalam  bidang  pengolahan  hasil menjadi produk unggulan perlu dikaji lebih dalam, mengingat Desa Keseneng berstatus sebagai Desa Wisata.
Uraian  di  atas  yang  menjadi  latar belakang  penulis  untuk  meneliti  faktor yang  berhubungan  kompetensi  petani  di Desa Wisata Keseneng Kecamatan Sumowono Kabupaten  Semarang  Jawa  Tengah.  Adapun tujuan  penelitian  ini  antara  lain:  1) menganalisis  kompetensi  petani  kopi  di Desa Keseneng, 2) menganalisis  hubungan faktor-faktor  internal dan eksternal dengan kompetensi petani kopi di Desa Keseneng.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  telah  dilaksanakan  pada bulan Agustus-September 2019 yang dilakukan di  Desa  Keseneng  Kecamatan  Sumowono Kabupaten Semarang Jawa Tengah. Penelitian menggunakan  metode  survei,  metode pengumpulan data dilakukan dengan wawancara
secara langsung kepada petani kopi sebagai responden.  Penentuan  responden  dengan menggunakan  metode purposive  sampling sebanyak  32  responden  yaitu  petani  kopi yang  melakukan  kegiatan  usahatani  kopi dengan aktif dan memiliki lahan kopi.
Data yang dikumpulkan terdiri  dari data primer dan data sekunder. Data primer terdiri  dari  informasi  yang  dibutuhkan seperti  identitas  responden,  faktor  komptensi dan kompetensi petani. Data primer diperoleh dengan mendatangi dan melakukan wawancara terhadap  responden  dengan  berpedoman pada  kuesioner.  Data  sekunder  terdiri  dari informasi  tambahan  berupa  data  statistik, pustaka terkait dan data pendukung lainnya yang  diperoleh  dari  dokumentasi  dan dokumen  pelengkap  yang  diterbitkan  oleh instansi  terkait.  Data  yang  diperoleh kemudian ditabulasi, lalu dianalisis.

## Analisis Data.
Analisis  korelasi  yang  digunakan  adalah korelasi Rank-Spearman dengan  bantuan program  SPSS  23.  Analisis  korelasi  ini dilakukan  dengan  tujuan  agar  dapat mengetahui  hubungan  antara  faktor-faktor dengan  kompetensi  petani  kopi  di  Desa Keseneng. Adapun rumus koefisien korelasi Rank  Spearman sebagai  berikut (Kurniawan dan Yuniarto, 2016):
Keterangan: R : koefisien korelasi Rank-Spearman d : selisih dalam rangking.
n : banyaknya pasangan dalam Rank Pemberian skor ditentukan menggunakan  pembagian  interval  kelas menjadi  tiga  kategorisasi  (Azwar,  2012), dimana didapatkan hasil:
1. Pendidikan Formal (X1): kategori tinggi ( X1 > Mean + Sd = X1 > 2,55), sedang (Mean – Sd ≤ X1 ≤ Mean + Sd = 1,27 ≤ X1  ≤  2,55),  dan  rendah  (X1  <  Mean  - Sd = X1 < 1,27)
2. Pengalaman Petani (X2): kategori tinggi (X2 > Mean + Sd = X2 > 4,28), sedang (Mean – Sd ≤ X2 ≤ Mean + Sd = 1,85 ≤
X2  ≤  4,28),  dan  rendah  (X2  <  Mean  - Sd = X2 < 1,85).
3. Penerimaan  Kopi  (X3):  kategori  tinggi (X3 > Mean + Sd = X3 > 6,40), sedang (Mean – Sd ≤ X3 ≤ Mean + Sd = 2,85 ≤ X3  ≤  6,40),  dan  rendah  (X3  <  Mean  - Sd = X3 < 2,85).
4. Keikutsertaan dalam
Kegiatan Penyuluhan  (X4):  (X4  >  Mean  +  Sd  = X4 > 14,09), sedang (Mean – Sd ≤ X4 ≤ Mean  +  Sd  =  9,04  ≤  X4  ≤  14,09),  dan rendah (X4 < Mean - Sd = X4 < 9,04).
5. Interaksi Sosial Masyarakat Perkebunan (X5):  kategori  tinggi  (X5  >  Mean  +  Sd = X5 > 6,94), sedang (Mean – Sd ≤ X5 ≤ Mean + Sd = 3,75 ≤ X5 ≤ 6,94), dan rendah (X5 < Mean - Sd = X5 < 3,75).
6.  Kompetensi  Petani  (Y):  (Y  >  Mean  + Sd = Y > 65,56), sedang (Mean  –  Sd ≤ Y  ≤  Mean  + Sd  =  46,63  ≤  Y  ≤  65,56), dan  rendah  (Y  <  Mean  -  Sd  =  Y  < 46,63).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pendidikan Formal (X1).
Petani  pada  tingkat  pendidikan  formal kategori  rendah  (21,88%)  terdiri  dari petani  yang  tidak  lulus  SD  juga  petani yang  tidak  bersekolah.  Mayoritas  petani kopi  pada  tingkat  pendidikan  formal kategori  sedang  (68,75%)  terdiri  dari petani  yang  bersekolah  hingga  tamat  SD saja.  Rendahnya  tingkat  pendidikan  petani menghambat  proses  transfer  ilmu  dan teknologi terbaru pertanian. Petani cenderung
mempertahankan  pengetahuan  yang  mereka peroleh  dari  generasi  sebelumnya  atau orang  tuanya  dalam  mengelola  usahatani, tanpa  ada  pemikiran  lebih  jauh  untuk mengembangkan  usahatani  kopi.  Menurut Waris et  al. (2015),  menyatakan  bahwa petani  yang  berpendidikan  lebih  tinggi relatif  lebih  cepat  memahami  sesuatu  hal baru,  sehingga  dapat  melaksanakan  adopsi inovasi  dengan  cepat.  Hal  ini  juga  sesuai dengan  pendapat  Nazaruddin  dan  Anwarudin (2019),  yang  menyatakan  bahwa  pendidikan formal  dapat  mempengaruhi  tingkat  berpikir
Tabel  1.  Sebaran  Petani  Responden  berdasarkan  Kategori  Variabel  X  dan  Y  Petani  Kopi  di Desa Wisata Keseneng (n=32)
Var. Ket. Jumlah Persentase (jiwa) (%) X1 Tinggi 3 9.38 Pendidikan formal Sedang 22 68.75 Rendah 7 21.88 X2 Tinggi 4 12.50 Pengalaman petani Sedang 24 75.00 Rendah 4 12.50 X3 Tinggi 6 18.75 Penerimaan kopi Sedang 22 68.75 Rendah 4 12.50 X4 Tinggi 4 12.50 Keikutsertaan dalam kegiatan penyuluhan Sedang 20 62.50 Rendah 8 25.00 X5 Tinggi 8 25.00 Interaksi sosial masyarakat perkebunan Sedang 19 59.38 Rendah 5 11.62 Y Tinggi 6 18.75 Kompetensi petani kopi Sedang 20 62.50 Rendah 6 18.75
dalam  mengambil  keputusan  maupun  dalam bertindak.
Petani kopi dengan tingkat pendidikan formal  kategori tinggi (9,38%), terdiri dari petani-petani  yang  tamat  SLTP  dan  tamat SLTA.  Tidak  ada  petani  responden  yang melanjutkan  pendidikan  hingga  perguruan tinggi. Faktor yang mempengaruhi dari sisi sosial  yakni  pengaruh  lingkungan  masyarakat desa Keseneng. Pemuda-pemudi desa Keseneng cenderung  lebih  memilih  untuk  langsung bekerja demi membantu orang tua memenuhi kebutuhan hidup. Selain itu dari sisi  ekonomi,  pendapatan  petani  hanya cukup  unutk  memenuhi  kebutuhan  hidup petani.  Pemuda-pemudi  desa  Keseneng yang  melanjutkan  perguruan  tinggi  tidak tertarik  mengambil  konsentrasi  bidang pertanian,  melainkan  bidang  kesehatan. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Meliasari et  al. (2017),  yang  menyatakan  bahwa  hal yang  menyebabkan  pemuda  lebih  tertarik di  luar  bidang  pertanian  adalah  faktor lingkungan  yang  mayoritas  pemudanya bekerja  sebagai  buruh  pabrik  di  kota rantau,  karena  pendapatan  yang  diperoleh tetap dan gaji yang dihasilkan lebih cukup.
Pengalaman  Petani  (X2). Petani  pada pengalaman  berusahatani  kopi  kategori rendah  (12,50%)  merupakan  petani  yang memiliki  pengalaman  kurang  10  tahun terdiri  dari  petani  yang  sebelumnya  lebih konsentrasi  di  sektor  tanaman  pangan  dan penduduk  yang  dulunya  merantau.  Petani yang dulunya merantau untuk mengumpulkan modal  di  kota  besar,  setelah  modal  mereka terkumpul  digunakan  untuk  membeli  lahan di  desa  dan  menjadi  petani.  Mayoritas petani  kopi  pada  pengalaman  usahatani kategori  sedang  (75%)  memiliki  lahan sawah  juga  lahan  perkebunan.  Sebagian petani  kopi  juga  merupakan  petani  yang memiliki mata pencaharian utama berusahatani tanaman semusim seperti padi, daun bawang, terong, cabai dan lain sebagainya, sehingga berusahatani kopi hanya dijadikan penghasilan sampingan  atau  tambahan  saja.  Sisanya petani pada pengalaman usahatani kategori tinggi  (12,50%)  merupakan  petani  kopi tulen  atau  petani  yang  sejak  kecil  sudah
berusahatani  kopi.  Petani  belajar  bertani umumnya  sejak  masih  kecil  dari  orang tuanya  dengan  cara  membiasakan  mereka menggarap  lahan  milik  orang  tuanya. Umumnya  teknik  budidaya  kopi  yang dilakukan  tidak  jauh  berbeda  dengan  yang diajarkan orang tua para petani atau turun- temurun,  sehingga belum  ada hasil perbedaan signifikan yang terlihat.
Petani  kopi  yang  berhasil  biasanya memiliki  pengetahuan  tentang  kopi  lebih mendalam,  dan  secara  praktek  juga  lebih siap dalam menghadapi berbagi permasalahan  dalam  usahataninya.  Petani kopi  di  Desa  Keseneng  sadar  akan pentingnya pemupukan menggunakan bahan organik seperti, hasil kotoran ternak dan  limbah  tanaman  yang  dikomposkan. Petani  juga  memiliki  kemampuan  yang baik  dalam  melakukan  pengolahan  hasil kopi  menjadi  bubuk  kopi.  Keterampilan petani  dalam  melakukan  pengolahan  kopi secara kering maupun pengolahan setengah basah sebelum dijual ke tengkulak.
Pengalaman  usahatani  saja  tidak cukup  dalam  melakukan  pengembangan usaha  kopi.  Petani  kopi  di  Desa  Keseneng yang memiliki pengalaman usahatani lama, jauh  lebih  terbuka  dalam  menyikapi informasi  dan  teknologi  baru  dalam mengembangkan  usaha  kopi,  juga  memiliki kemampuan lebih baik dalam  mengusahakan kopi.  Hanya  saja  petani  dengan  pengalaman lebih lama belum tentu  memiliki motivasi tinggi untuk mengembangkan usaha kopi.
Penerimaan  Kopi  (X3). Petani  pada tingkat  penerimaan  kategori  rendah  (18,75%) merupakan  petani  dengan  penerimaan  kopi kurang  dari  Rp  5.000.000  per  tahun  yang memiliki  lahan  perkebunan  relatif  sempit seluas ≤ 0,25 ha. Mayoritas petani kopi di Desa  Keseneng  pada  kategori  sedang (68,75%)  yang  merupakan  petani  dengan penerimaan kopi antara Rp 5.000.000 – Rp 30.000.000  per  tahun.  Sebagian  kecil petani  dengan  tingkat  penerimaan  tinggi (12,50%) meupakan petani dengan penerimaan kopi  diatas  Rp  30.000.000  per  tahun. Petani  dengan  penerimaan  kopi  tinggi mayoritas  memiliki  lahan  lebih  dari  0,25
ha dan menjadikan kopi sebagi penghasilan utama.
Penerimaan  kopi  tersebut  merupakan hasil  panen  yang  belum  dikurangi  dengan biaya  operasional  budidaya,  sedangkan panen  kopi  di  Desa  Keseneng  hanya setahun  sekali  biasanya  pada  pertengahan tahun yaitu bulan Juli-Agustus. Bagi petani yang menjadikan kopi sebagai penghasilan utama,  jumlah tersebut hanya cukup untuk kebutuhan  pokok  saja.  Menurut  lampiran Keputusan  Gubernur  Jawa  Tengah  Nomor 560/68 tahun 2018 berikut UMK Kota Semarang tahun  2019  adalah  Rp.  2.498.587.53.  Jika dikalkulasi  dalam  satu  tahun  seharusnya penerimaan  petani  yang  layak  sebesar  Rp 29.983.050.36.  Hanya  sebagian  kecil petani  di  Desa  Keseneng  yang  pendapatan kopi di atas UMR atau dinyatakan layak.
Berdasarkan hasil lapangan didapatkan hasil  bahwa  hampir  seluruh  petani  kopi tidak  merasakan  perubahan  signifikan terhadap  penerimaan  sebelum  dan  sesudah desa  tersebut  menjadi  desa  wisata.  Hal  ini terlihat  bahwa  keterbatasan  pengetahuan petani  dalam  memanfaatkan  peluang  pasar masih  rendah.  Seharusnya  dengan  status desa  wisata,  petani  dapat  memotong  jalur pemasaran  langsung  ke  konsumen  yaitu pengunjung  desa  wisata  sehingga  pemasaran berjalan  secara  efektif.  Menurut  Rayuddin (2010),  semakin  pendek  jalur  tataniaga kopi  dari  petani  produsen  ke  pabrik,  maka semakin efektif jalur pemasaran.
Selain  itu  penambahan  nilai  jual dengan  melakukan  pengolahan  hasil  kopi menjadi  produk  unggulan  desa  wisata seharusnya  bisa  meningkatkan  penerimaan petani.  Pembuatan  produk  unggulan  dari hasil pengolahan kopi dapat meningkatkan penerimaan petani. Petani mampu  melakukan pengolahan  kopi  menjadi  kopi  bubuk, namun  hanya  sebagai  konsumsi  pribadi. Hal ini sesuai dengan pendapat Priantara et al. (2016) yang menyatakan bahwa pembentukan nilai tambah paling besar yaitu pada proses pengolahan  nilai  tambah  kopi  bubuk dengan rasio nilai tambah sebesar 92%.

## Keikutsertaan dalam Kegiatan Penyuluhan (X4).
Berdasarkan  Tabel  1.  diketahui  mayoritas kegiatan  penyuluhan  di  Desa  Keseneng
pada  kategori  sedang  yaitu  sebanyak  20 petani  (62,50%).  Kegiatan  penyuluhan pada  kategori  rendah  sebanyak  8  petani (25%)  dan  kategori  tinggi  sebanyak  4 petani  (12,50%).  Hal  ini  berarti  bahawa keikutsertaan  dalam  kegiatan  penyuluhan di Desa Keseneng sedang. Menurut hasil di lapangan  didapatkan  hasil  bahwa  kegiatan penyuluhan  hanya  3  kali  dalam  setahun, bahkan  mayoritas  petani  menyebutkan tidak  ada  kegiatan  penyuluhan  dan  tidak pernah  mengikuti  kegiatan  penyuluhan. Ketidakhadiran petani dalam kegitan penyuluhan  menandakan  bahwa  petani belum mengerti seberapa pentingnya kegiatan penyuluhan.
Rata-rata  petani  yang  mengikuti kegiatan  penyuluhan  merupakan  masyarakat yang  memiliki  jabatan penting di desa dan mereka  aktif  mencari  informasi  terbaru tentang  pertanian.  Penyuluh  belum  bisa merangkul  seluruh  petani  desa  Keseneng dalam rangka pembangunan desa di sektor pertanian.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari ketidakhadiran petani dalam kegiatan penyuluhan karena  petani  belum  sepenuhnya  percaya dengan  penyuluh.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Allen et  al. (2015),  yang menyatakan  bahwa  kendala  yang  dihadapi penyuluh  pertanian  adalah  partisipasi petani  dalam  kegiatan  penyuluhan  yang masih kurang.
Kegiatan  penyuluhan  dalam  setahun terakhir  antara  lain;  penyuluhan  tentang budidaya  alpukat,  budidaya  padi  dan pembagian  bibit  kopi.  Penyuluhan  yang berhubungan  dengan  materi  kopi  sebatas mengenai  budidaya  dan  pembagian  bibit kopi  siap  tanam.  Penyuluhan  tentang budidaya  kopi  juga  dilaksanakan  di  desa Keseneng  beberapa puluh tahun  yang  lalu, sehingga  belum  ada  informasi  terbaru tentang budidaya yang baik dan benar. Hal ini sesuai dengan pendapat Mahyuda et al.
(2018),  yang  menyatakan  bahwa  semestinya penambahan  pengetahuan  dan  pemahaman petani  dapat  dilakukan  dengan  meningkatkan intensitas  mengikuti  pendidikan  nonformal, baik  berupa pelatihan, khursus tani. Sebagian  petani  menanam  bibit  yang diberikan  penyuluh,  sebagian  lagi  tidak
menanam  bibit  tersebut.  Hal  ini  terjadi sebab  prinsip  beberapa  petani  usia  tua dengan  pengalaman  yang  cukup  lama dalam  berusahatani  kopi  tidak  percaya dengan  penyuluh  dan  menganggap  bibit kopi  hasil  setek  dari  kebun  mereka  sendiri lebih  baik. Hal  ini sesuai dengan pendapat Allen et  al. (2015),  dimana  petani  tidak langsung menerapkan materi yang penyuluh berikan karena petani ingin bukti nyata  terhadap  apa  yang  disampaikan penyuluh kepada petani.
Belum  ada  penyuluhan  tentang pengembangan usaha kopi di Desa  Keseneng hingga saat ini. Beberapa petani kopi yang aktif  mencari  informasi  sudah  berusaha menghubungi  penyuluh  untuk  meminta bantuan  alat  teknologi  pengolahan  kopi tepat  guna  terbaru,  namun  belum  ada respon  lanjutan  hingga  saat  ini.  Menurut Pratiwi  (2016),  peningkatan  kesadaran penanganan  pasca  panen  yang  tepat  menjadi alternatif prioritas utama, selanjutnya pemberian bantuan  teknologi  serta  pendampingan pengolahan  dan  terakhir  pelatihan  inovasi dan diversifikasi olahan kopi.

## Interaksi  Sosial  Masyarakat  Perkebunan (X5).
Berdasarkan  Tabel  1.  diketahui  bahwa mayoritas  petani  di  Desa  Keseneng memiliki interaksi sosial masyarakat perkebunan  dalam  kategori  sedang  yaitu terdapat  19  petani  (59,38%).  Interaksi sosial masyarakat perkebunan dalam kategori rendah terdapat 5 petani (11,62%), sedangkan  interaksi  sosial  masyarakat perkebunan  dalam  kategori  tinggi  terdapat 8  petani  (25,00%).  Hal  ini  berarti  bahwa petani  kopi  di  Desa  Keseneng  interaksi sosial  masyarakat  perkebunan  sedang. Petani  mengakses  informasi  mengenai syarat  mutu  kopi,  pengolahan  hasil  kopi dan  pemasaran  dari  hasil  interaksi  antar petani,  interaksi  dengan  penyuluh  dan pedagang saja.
Interaksi  antar  petani  mengenai syarat  mutu  kopi  hanya  mengenai  panen “petik merah”, yaitu pemanenan buah kopi yang berwarna merah saja untuk mempertahankan kualitas  kopi.  Hanya  seorang  petani  yang merupakan  ketua  kelompok  tani  memiliki
akses dekat dengan penyuluh. Hal ini disebabkan petani tersebut memiliki  hubungan  yang  baik atau  akrab  dengan  penyuluh,  sehingga apabila  terdapat  permasalah  mengenai pertanian  langsung  mengadu  ke  penyuluh untuk  mendapatkan  solusi  terbaik.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Malta  (2016), diperlukan  keaktifan  mencari  informasi dan  interaksi  dengan  penyuluh  dalam pengambilan  keputusan  agar  keberhasilan usahatani tercapai.
Akses informasi antar petani mengenai  teknologi  pengolahan  hasil  kopi sebatas  pada  pengolahan  hasil  kopi  secara kering dan cara setengah basah. Teknologi pengolahan  kopi  yang  tersedia  di  Desa Keseneng  hanya  berupa  mesin  penggiling kopi  dimana  hampir  semua  petani  sudah punya mesin tersebut dan mesin selep yang hanya  dimiliki  beberapa  petani  kopi  yang sudah  sukses.  Menurut  Muhibuddin et  al.
(2015), petani sukses merupakan salah satu sumber informasi yang tersedia dan mudah diakses oleh petani. Petani yang menumpang  mesin  selep  ke  petani  lain dikenai  biaya  Rp  5.000  per  kg  kopi  yang telah  dijemur.  Seluruh  petani  di  Desa Keseneng  sudah  mampu  mengolah  kopi menjadi  kopi  bubuk  sejak  masih  kecil, karena  pengatahuan  itu  sudah  diajarkan secara turun-temurun oleh keluarga petani. Petani hanya mengolah sebagian kecil hasil panen  menjadi  bubuk  kopi  yang  hanya dijadikan  konsumsi  pribadi.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Romano  (2009),  proses pengelolaan pertanian baik budidaya maupun  pasca  panen  lebih  dipengaruhi oleh  pengetahuan  dari  orang  tua  yang ditransfer kepada anaknya.
Interaksi  dengan  pedagang  mengenai syarat  mutu  kopi  lebih  terbatas,  karena pedagang  hanya  menampung  kopi  yang dijual  baik  dalam  keadaan  basah  ataupun yang sudah  mengalami proses pengolahan. Peluang ini dimanfaatkan dengan baik oleh pedagang. Hasil kopi yang dibeli pedagang dari  petani,  kemudian  disortasi  sesuai tingkat  kualitas  kopi  sebelum  dijual kembali ke pabrik maupun pedagang besar lainnya  sehingga  pedagang  mendapatkan keuntungan. Interaksi petani dengan pedagang juga  sebatas  mengakses  informasi  harga.
Petani  bersikap  pasif,  yaitu  petani  hanya bisa  menerima  saat  harga  ditentukan  oleh pedagang  tersebut.  Sejauh  ini,  pedagang kopi  atau  biasa  disebut  tengkulak  di  Desa Keseneng hanya satu orang.
Kesadaran petani memanfaatkan tempat wisata  di  desanya  sebagai  tempat  dimana mereka  dapat  menjual  hasil  kopi  olahan juga masih kurang. Beberapa sudah  mencoba menjual  kopi  dalam  bentuk  olahan  kopi bubuk  apabila  ada event desa  wisata ataupum  apabila  sebelumnya  sudah  ada yang  memesan  kopi  bubuk  petani.  Sebagian kecil petani sudah memiliki  inisiatif  menjual kopi  sedu  yang  dihidangkan  dengan  gula aren  gigit,  namun  masih  belum  terealisasi hingga saat ini. Petani belum tahu tata cara promosi  yang  tepat,  karena  mereka  masih bersifat  pasif  menunggu  pembeli  yang datang.  Hasil  interaksi  sosial  masyarakat perkebunan belum berdampak besar dalam aspek  pemasaran,  sehingga  petani  tidak mempunyai  inovasi  dalam  pengembangan usaha kopi. Hal ini sesuai dengan pendapat Pertiwi  dan  Saleh  (2010),  semakin  tinggi tingkat  interaksi  sosial  masyarakat  petani, maka  semakin  mudah  pula  proses  difusi dan adopsi inovasi berlangsung.
Kelompok  tani  di  Desa  Keseneng dapat  dikatakan  aktif  sebatas  untuk menyalurkan bantuan saja. Beberapa petani beranggapan  tidak  ada  kelompok  tani, sedangkan  sebagian  lagi  mengaku  hanya memiliki kartu identitas anggota kelompok tani.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan Ketua Kelompok Tani tentang peran kelompok tani  sejauh  mana,  beliau  menyatakan  bahwa “Peran  kelompok  tani  di  Desa  Keseneng hanya sebatas menyalurkan bantuan pemerintah jika  ada,  sebelebihnya  saya  tidak  paham saya  sebagai  Ketua  Kelompok  Tani  harus bagaimana”.  Beberapa  petani  sangat berharap  kelompok tani  di  Desa  Keseneng aktif,  agar  dapat  membantu  mengatasi permasalahan petani dalam sektor petanian.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Muhibuddin et al . (2015) yang menyatakan bahwa salah satu penyebab tingkat keterlibatan petani dalam mengikuti kegiatan kelompoktani rendah  disebabkan  yaitu  kelompoktani sudah  tidak  aktif  dan  kelompoktani  aktif bila adanya bantuan dari pihak luar.
Mahasiswa yang melakukan penelitian di  Desa  Keseneng  biasanya  mengkaji tentang desa wisata bukan mengenai sektor pertanian  maupun  perkebunan.  Hampir setahun dua  kali  Desa  Keseneng  menampung mahasiswa  yang  melaksanakan  program Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  dari  beberapa Universitas di Semarang. Mahasiswa KKN sudah pernah membantu masyarakat mengembangkan  usaha  ketela  menjadi produk,  namun  bersifat  sementara  dan tidak  ada tindak  lanjut  secara  intensif  oleh masyarakat  desa.  LSM  juga  belum  ada yang  membantu  dalam  pengembangan usaha kopi. Hal ini sesuai dengan pendapat Muhibuddin et al . (2015), tingkat interaksi petani  meliputi  interaksi dengan penyuluh, interaksi  antar  petani  dan  interaksi  dengan pedagang  berada  pada  skor  sedang, sedangkan skor rendah meliputi keterlibatan kelompok tani, interaksi dengan  mahasiswa  dan  interaksi  dengan LSM.
Kompetensi Petani
Kopi dalam Pengembangan Usaha Kopi (Y).
Berdasarkan  Tabel  1.  diketahui  bahwa mayoritas  kompetensi  petani  kopi  di  desa Keseneng  dalam  mengembangkan  usaha kopi  pada  kategori  sedang  yaitu  sebanyak 20  orang  (62,50%).  Kompetensi  petani dalam  mengembangkan  usaha  kopi  pada kategori rendah sebanyak 6 orang (18,75%) dan pada kategori tinggi sebanyak 6 orang (18,75%). Hal ini berarti bahwa  petani  kopi  di  Desa  Keseneng memiliki  kompetensi  dalam  pengembangan usaha kopi sedang.

## Perilaku Petani.
Perilaku  petani  mengenali  potensi  kopi dalam  pengembangan  usaha  kopi  bila ditinjau  dari  pengetahuan  masih  kurang, namun  petani  sangat  setuju  apabila  ada pengembangan  usaha  kopi.  Petani  kopi  di Desa  Keseneng  tidak  memiliki  pengetahuan ragam inovasi dalam mengembangkan produk kopi,  sehingga  dapat  dikatakan  petani  belum terampil  dalam  memanfaatkan  potensi  kopi untuk pengembangan usaha kopi.  Menurut Purnawanto  (2010),  penguasaan  seseorang atas  keterampilan  dinilai  berdasarkan kedalamannya  ( depth )  dan  variasinya
( variance ). Hal ini sesuai dengan pendapat Yuantari et  al., (2013),  yang  menyatakan bahwa perilaku seseorang dipengaruhi oleh tingkat pengetahuan, dimana apabila pengetahuan petani sudah baik harapannya akan  diterapkan  pada  praktiknya  sehari- hari
Perilaku  petani  dalam  mengetahui syarat mutu kopi sesuai SNI masih kurang. Petani  yang  berpengalaman  beranggapan dengan  mereka  memanen  buah  kopi dengan  cara  “petik  merah”  berarti  buah kopi  yang  dihasilkan  kualitasnya  sudah baik.  Menurut  Reijntjes et  al., (2011), pengetahuan petani terbatas pada apa yang mereka  pahami  berdasarkan  pengalaman mereka  pada  masa  lalu.  Petani  ragu-ragu untuk mempelajari syarat mutu kopi sesuai SNI,  karena  mereka  tidak  mengetahui seberapa penting bagi mereka untuk belajar syarat  mutu  kopi  sesuai  SNI.  Belum  ada peran  penyuluh  ataupun  kelompok  tani dalam  membantu  petani  memahami  syarat mutu  kopi  hingga  mereka  menjadi  mahir/ terampil.  Hal  ini  tidak  lepas  juga  karena tidak  adanya  tuntutan  pasar.  Pedagang mengambil  peluang  tentang  ketidaktahuan petani  untuk  melakukan  sortasi  sesuai syarat mutu SNI, sehingga pedagang dapat menjual  kopi  petani  ke  pedagang  yang lebih  besar  atau  pabrik  dengan  harga  yang lebih layak. Perilaku petani dalam mempelajari pengolahan kopi secara kering  sudah  baik.  Petani  setuju  untuk melakukan  pengolahan  kering  terlebih dahulu  sebelum  dijual,  karena  dapat menaikkan  harga  dari  Rp  5.000.-  menjadi Rp  21.000.-.  Proses  pengolahan  kopi secara  kering  tidak  terlalu  rumit  sehingga dapat  dikatakan  petani  sudah  mahir/ terampil  melakukan  hal  tersebut.  Sebagian petani  juga  sudah  melakukan  pengolahan hasil  kopi  secara  setengah  basah.  Namun perilaku petani dalam mempelajari pengolahan  kopi  secara  basah  masih rendah.  Petani  tidak  setuju  apabila  hasil panen  kopi  diolah  secara  basah  terlebih dahulu  sebelum  dijual.  Hal  ini  disebabkan oleh  pengolahan  kopi  secara basah memakan  waktu  yang  lama,  selain  itu petani  keterbatasan  teknologi  pengolahan
basah  menjadi  hambatan  bagi  petani. Faktor  kebutuhan  menjadikan  petani  ingin segera menjual hasil kopi tanpa melakukan pengolahan  secara  basah.  Petani  tidak terampil  dalam  melakukan  pengolahan kopi secara basah.
Perilaku  petani  dalam  mempelajari pemasaran  kopi  dengan  mempertimbangkan 4P  ( product.  place.  price.  promotion ) masih  kurang.  Hal  ini  terlihat  dari  sifat pasif  yang  dimiliki  petani,  yang  berarti petani  hanya  menunggu  pembeli  datang dalam menjual kopi. Petani belum mengusahakan  untuk  membuat  produk unggulan  desa  wisata  yang  dapat  dijual langsung  ke  pengunjung  tempat  wisata dengan  harga  yang  lebih  tinggi.  Latar belakang  pendidikan  petani  mayoritas lulusan  SD,  begitu  juga  belum  adanya pelatihan  dalam  pengemgembangan  usaha kopi  menjadikan  petani  tidak  memiliki keberanian  dalam  melakukan  promosi. Petani  dalam  memasarkan  kopi  dapat dikatakan  belum  mahir/  terampil.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Manyamsari  dan Mujiburrahmad  (2014)  yang  menyatakan bahwa  pelatihan  berhubungan  dengan peningkatan  penerimaan  suatu  informasi, sehingga  membuka  wawasan  pengetahuan dan keterampilan petani.

## Kemampuan Petani.
Petani  mampu  mengenali  potensi  kopi  di Desa  Keseneng  menjadi  produk  unggulan desa  wisata.  Hasil  kondisi  di  lapangan menunjukkan bahwa petani mampu mengolah  kopi  menjadi  produk,  terlihat dari sebagian besar petani mampu mengolah  kopi  menjadi  produk  olahan, seperti  bubuk  kopi.  Petani  belum  mampu menyeleksi  buah  kopi  sesuai  syarat  mutu kopi  sesuai  SNI.  Ketidakmampuan  ini disebabkan  oleh  pengetahuan  petani  yang rendah  mengenai  syarat  mutu  kopi  sesuai SNI. Hal ini juga dapat dilihat dari interaksi petani  dalam  mengakses  informasi  tersebut belum  maksimal.  Mayoritas  petani  sudah sangat mampu mengolah hasil kopi dengan cara  kering  maupun  setengah  basah, namun  petani  belum  mampu  mengolah hasil kopi secara basah. Berdasarkan aspek
pemasaran,  petani  belum  mampu  melakukan pemasaran  dengan  mempertimbangkan  4P ( product,  price,  place,  promotion ).  Petani sebatas  mampu  membuat  produk  olahan kopi yang potensi menjadi produk unggulan  desa  wisata  tanpa  mampu mempromosikan.  Petani  menjual  hasil panen dan olahan kopi ke tengkulak secara langsung  tanpa  melakukan  penawaran  dan bersifat  menerima  ketentuan  harga  jual yang  diinginkan  tengkulak  yang  relatif murah.
Motivasi  Petani. Tidak  ada  petani  yang memiliki  motivasi  rendah.  Hal  ini  terlihat bahwa  alasan  mereka  berusahatani  kopi sebatas melanjutkan warisan orang tua para petani  dalam  mendapatkan  penghasilan. Menurut  Suprayitno et  al. (2012),  tujuan dari  setiap  petani  adalah  meningkatkan penerimaan  untuk  memenuhi  kebutuhan rumah  tangga.  Sebagian  kecil  petani  yang sadar  dan  yakin  bahwa  mereka  mampu
melakukan  usahatani  kopi  dengan  baik. Petani  tersebut  adalah  petani  yang  memiliki pengalaman paling lama dari petani lainya. Hal ini  berarti  bahwa  sebagian  besar  petani  hanya sekadar  memenuhi  kebutuhan  pokok,  dan sebagian  kecil  petani  sudah  mencapai kebutuhan  aktualisasi  diri.  Menurut  Teori Maslow  dalam  Robbins  and  Judge  (2008), motivasi tertinggi apabila seseorang memiliki  kebutuhan  aktualisasi  diri,  yaitu dorongan  untuk  menjadi  seseorang  yang cakap dalam meliputi pertumbuhan, pencapaian potensi seseorang dan pemenuhan  diri  sendiri.  Kesadaran  petani dalam  mengembangkan  usaha  kopi  juga masih  kurang.  Hanya  petani  yang  tergabung sebagai  pengurus  desa  wisata  yang  memiliki kesadaran  untuk  mengembangkan  usaha kopi.  Contohnya  seperti  inisiatif  mereka menjual  kopi  sedu  yang  disajikan  dengan gula  aren  gigit  yang  sedang  mereka  coba usahakan  untuk  direalisasikan  pada  akhir tahun 2019.
Hubungan Faktor-Faktor dengan Kompetensi Petani dalam Pengembangan Usaha Kopi . Berdasarkan  hasil olah data SPSS 23 pada Tabel 2. diketahui bahwa peubah  pendidikan formal dan pengalaman petani tidak berhubungan nyata  dengan  kompetensi  petani.  Peubah penerimaan kopi (0,751) dan keikutsertaan dalam kegiatan penyuluhan (0,794) berhubungan nyata  dan  positif  dengan  tingkat  keeratan hubungan  sangat  kuat.  Peubah  interaksi sosial masyarakat perkebunan (0,713) berhubungan sangat  nyata  dengan  kompetensi  petani dengan tingkat keeratan hubungan kuat.
Analisis data Tabel 2. menunjukkan bahwa pendidikan  formal tidak  berhubungan nyata  dengan  kompetensi  petani  dalam mengembangkan  usaha  kopi.  Hal  ini  tidak terlepas dari kondisi petani yang mayoritas pendidikan  formal  petani  hanya  sampai lulus  SD.  Pengetahuan  yang  diterima petani  juga  sebatas  pengetahuan  yang didapatkan  dari  orang  tua  mereka  secara turun-menurun tanpa pembaharuan. Pengetahuan tersebut  juga  masih  diterapkan  oleh  petani dalam  berusahatani  kopi  hingga  saat  ini. Pendidikan  formal  petani  yang  rendah,
Tabel 2. Korelasi Faktor Internal dan Eksternal dengan Kompetensi Petani 2019
No Faktor Internal dan Eksternal Kompetensi Koef. P 1 Pendidikan Formal(X1) .299 .096 2 Pengalaman Petani (X2) .191 .294 3 Penerimaan Kopi (X3) .751** .000 4 Keikutsertaan dalam Keg. Penyuluhan (X4) .794** .000 5 Interaksi Sosial Masyarakat Perkebunan(X5) .713** .000
n = 32 orang; p = peluang kesalahan (galat) ** Berhubungan sangat nyata pada a = 0.01 *   Berhubungan nyata pada a = 0.05
juga  mengakibatkan  keinginan  petani untuk  mempelajari  hal  baru  dalam  rangka meningkatkan  kompetensi  petani  rendah pula.  Pengetahuan  petani  yang  terbatas terkadang  menimbulkan  ketidapercayaan diri  petani  untuk  mencoba  hal  –  hal  baru, padahal  petani  mampu.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Anantanyu  (2011)  yang menyatakan bahwa proses pendidikan merupakan upaya  mengubah  sikap  petani  dalam membangkitkan  gairah  serta  kepercayaan akan  kemampuan  petani  sendiri.  Menurut Manyamsari  dan  Mujiburrahmad  (2014), pendidikan  merupakan  proses  belajar  bagi petani mengenai berbagai hal yang berkaitan  dengan  upaya  peningkatan  taraf hidup petani.
Analisis data Tabel 2. menunjukkan bahwa pengalaman petani tidak berhubungan nyata  dengan  kompetensi  petani  dalam mengembangkan  usaha  kopi.  Hal  ini  juga tidak terlepas dari kondisi mayoritas petani memiliki  pengalaman  usahatani  kopi  lebih dari 20 tahun, dimana selama kurun waktu tersebut petani tidak mendapatkan penambahan pengetahuan mengenai informasi dan teknologi yang  memadai  dalam  hal  pengembangan usaha  kopi.  Petani  kopi  mengelola  usahatani sejak kecil dan memiliki kepercayaan bahwa apa  yang  diajarkan  secara  turun-temurun itu  sudah  benar.  Hal  ini  mempengaruhi sikap  petani  cenderung  untuk  menolak untuk mengadopsi informasi dan teknologi baru.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Martin et  al. (2016)  menyatakan  bahwa petani  kecil  cenderung  tidak  mengadopsi praktik  baru  yang  tidak  sesuai  dengan tradisi  pertanian  mereka,  karena  mereka menghindari risiko kegagalan. Hal ini juga terlihat  dari  interaksi  petani  kopi  dengan sumber informasi seperti penyuluh,  pedagang dan  kelompok  tani  masih  rendah.  Kondisi dilapangan terlihat semakin lama pengalaman petani  dalam  berusahatani  kopi,  belum cukup  bisa  untuk  meningkatkan  kompetensi petani dalam hal pengembangan usaha kopi.
Analisis data Tabel 2. menunjukkan bahwa  penerimaan  kopi  berhubungan  nyata dan  positif  dengan  kompetensi  petani  dalam mengembangkan  usaha  kopi.  Hal  ini  berarti bahwa  semakin  tinggi  penerimaan  petani, maka  semakin  tinggi  kompetensi  petani
dalam  pengembangan  usaha  kopi.  Kondisi dilapangan  terlihat  bahwa  petani  kopi sukses  yang  memiliki  penerimaan  lebih tinggi  dari  petani  lainnya,  juga  memiliki kemampuan  mengolah  kopi  dan  memasarkan hasil  kopi  lebih  baik.  Sebagian  besar  petani sukses  merupakan  pedagang  pengumpul kecil, sehingga mereka memiliki hubungan baik  dengan  tengkulak.  Petani  pengumpul mendapatkan  keuntungan  kurang  lebih  Rp 3.000,-  per  kg  kopi.  Petani  kopi  sukes sudah  menjual  produk  olahan  bubuk  kopi, namun  hanya  kalau  ada  yang  memesan kopi bubuk saja. Mereka memiliki motivasi  tinggi  untuk  berinovasi,  seperti menjual kopi seduh dengan gula aren gigit di  tempat  wisata  desa  Keseneng.  Petani sukses  di  Desa  Keseneng  merupakan petani  tua  yang  memiliki  pengalaman usahatani  kopi  realtif  lama.  Menurut Zainura et al. (2016), petani yang memiliki motivasi  kurang  dalam  kewirausahaan, kurang  termotivasi  dalam  melakukan  inovasi pengembangan usahataninya disebabkan oleh umur petani yang kurang produktif.
Analisis data Tabel 2. menunjukkan bahwa keikutsertaan dalam kegiatan penyuluhan berhubungan  nyata  dan  positif  dengan kompetensi  petani  dalam  mengembangkan usaha  kopi.  Hal  ini  berarti  bahwa  semakin tinggi  keikutsertaan  petani  dalam  kegiatan penyuluhan, maka semakin tinggi kompetensi petani  dalam  pengembangan  usaha  kopi. Hasil  kondisi  di  lapangan  bahwa  sudah pernah  ada  kegiatan  penyuluhan  tentang budidaya kopi dan pembagian bibit unggul kopi.  Penyuluhan  tersebut  dilakukan  pada awal  tahun  2000,  dimana  hasilnya  petani yang  mengikuti  pelatihan  dengan  metode diskusi  saat  itu  memiliki  keinginan  lebih tinggi  dalam  mengembangkan  usahatani kopi daripada petani  lain  yang pasif dalam kegiatan penyuluhan. Hal ini sesuai dengan pendapat  Nuryanti  dan  Swastika  (2011), peran penyuluh diperlukan untuk  memotivasi dan  mengedukasi  petani  agar  pantang menyerah  dalam  bekerja  di  sektor  pertanian. Menurut  Kusnani et  al. (2015)  yang menyatakan  bahwa  kegiatan  penyuluhan yang  dilakukan  dengan  metode  diskusi dengan  mengunjungi  kelompok-kelompok sejenis  yang  lebih  sukses  menjadikan
anggota kelompok lebih termotivasi dalam melakukan aktivitas di dalam kelompok.
Analisis data Tabel 2. menunjukkan bahwa interaksi sosial masyarakat perkebunan berhubungan  nyata  dan  positif  dengan kompetensi  petani  dalam  mengembangkan usaha  kopi.  Hal  ini  berarti  bahwa  semakin tinggi interaksi sosial  masyarakat perkebunan, maka  semakin  tinggi  kompetensi  petani dalam  pengembangan  usaha  kopi.  Kondisi dilapangan  terlihat  petani  yang  memiliki intersaksi sosial dengan penyuluh, pedagang dan antar petani baik merupakan petani  kopi  sukses.  Petani  kopi  sukses dapat  mengakses  informasi  dan  teknologi lebih  banyak,  sehingga  memiliki  kompetensi dalam  mengembangkan  usaha  kopi  lebih baik  pula.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Anantanyu  (2011),  melalui  interaksi  yang dilakukan antar individu dalam masyarakat terjadi  proses  pembelajaran  yang  mampu meningkatkan kapasitas individu.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan.
Berdasarkan  hasil  penelitian  diatas  dapat disimpulkan  bahwa  petani  kopi  di  Desa Keseneng  memiliki  kompetensi  dalam pengembangan  usaha  kopi  pada  kategori sedang,  dimana  petani  mampu  mengolah hasil kopi  menjadi produk kopi bubuk dan memiliki  inovasi  menjual  kopi  seduh  gula aren gigit di tempat wisata Desa Keseneng. Hasil analisis menunjukkan peubah pendidikan  formal  dan  pengalaman  petani tidak  berhubungan  nyata  dengan  kompetensi petani  dalam  mengembangkan  usaha  kopi. Peubah  penerimaan  kopi  (0,751)  dan keikutsertaan  dalam  kegiatan  penyuluhan (0,794)  berhubungan  nyata  dan  positif dengan  kompetensi  petani  pada  tingkat keeratan  hubungan  sangat  kuat.  Peubah interaksi  sosial  masyarakat  perkebunan (0,713)  berhubungan  sangat  nyata  dengan kompetensi  petani  pada  tingkat  keeratan hubungan kuat.

## Saran.
Sebaiknya petani meningkatkan keikutsertaan dalam  kegiatan  penyuluhan  dan  interaksi
sosial  dengan  masyarakat  perkebunan  dalam rangka  meningkatkan  akses  informasi  dan teknologi untuk pengembangan usaha kopi.

## DAFTAR  PUSTAKA
Allen, H. F., M. M. Batubara, dan H. Iswarini. 2015. Kendala penyuluh dalam melaksanakan  aktivitas  penyuluhan pada  usahatani  kopi  di  Kecamatan Dempo  Utara  Kota  Pagar  Alam.  J. Societa. 4 (2): 105-110.
Anantanyu,  S.  2011.  Kelembagaan  petani: peran  dan  strategi  pengembangan kapasitasnya. SEPA. 7 (2): 102-109.
Azwar,  S.  2012. Penyusunan  Skala  Psikologi edisi 2. Pustaka Pelajar, Yogyakarta.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Jumlah  Produksi
Tanaman Perkebunan Rakyat di Kabupaten Semarang 2017.
Dufour,  B.P.,  Kerana,  I.W.,  Ribeyre,  F.,  2019. Effect  of  coffee  tree  pruning  on  berry production  and  coffee  berry  borer infestation  in  the  Toba  Highlands (North  Sumatra).  Crop  Protection  122, 151–158. https://doi.org/10.1016/j.cropro.2019.0 5.003
Durand-Bessart,  C.,  Tixier,  P.,  Quinteros,  A., Andreotti,  F.,  Rapidel,  B.,  Tauvel,  C., Allinne, C., 2020. Analysis of interactions  amongst  shade  trees, coffee  foliar  diseases  and  coffee  yield in  multistrata  agroforestry  systems.
Crop Protection 133, 105137. https://doi.org/10.1016/j.cropro.2020.1 05137
Eanes,  F.R.,  Singh,  A.S.,  Bulla,  B.R.,  Ranjan, P.,  Fales,  M.,  Wickerham,  B.,  Doran,
P.J.,  Prokopy,  L.S.,  2019.  Crop advisers as conservation
intermediaries:  Perceptions  and  policy implications for relying on nontraditional partners to increase U.S. farmers’  adoption  of  soil  and  water conservation  practices.  Land  Use Policy 81, 360–370. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.20 18.10.054
Escola,  J.P.L.,  Guido,  R.C.,  da  Silva,  I.N., Cardoso,  A.M.,  Maccagnan,  D.H.B.,
Dezotti, A.K., 2020. Automated acoustic  detection  of  a  cicadid  pest  in coffee  plantations.  Computers  and Electronics in Agriculture 169,
105215. https://doi.org/10.1016/j.compag.2020.
105215
Fischer,  K.,  Sjöström,  K.,  Stiernström,  A.,
Emanuelson,  U.,  2019.  Dairy  farmers’ perspectives  on  antibiotic  use:  A qualitative  study.  Journal  of  Dairy Science 102, 2724–2737. https://doi.org/10.3168/jds.2018-15015
Hong,  Z.,  Sun,  Y.,  2020.  Power,  capital,  and the  poverty  of  farmers’  land  rights  in China.  Land  Use  Policy  92,  104471. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.20
20.104471
Huang,  J., Pan,  J.,  Zhou,  L.,  Zheng,  D.,  Yuan, S.,  Chen,  J.,  Li,  J.,  Gui,  Q.,  Lin,  W., 2020. An improved  double-row rubber (Hevea  brasiliensis)  plantation  system increases  land  use  efficiency  by allowing  intercropping with yam bean, common  bean,  soybean,  peanut,  and coffee:  A  17-year  case  study  on Hainan  Island,  China.  Journal  of Cleaner  Production  263,  121493. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.1 21493
Kurniawan,  R.,  dan  B.  Yuniarto.  2016.
Analisis Regresi Dasar dan Penerapanya  dengan  R.  Kencana, Jakarta.
Kusnani,  D.  K.,  P.  Muljono,  dan  A.  Saleh. 2015.    Dinamika  kelompok  penerima csr  pln  tarahan  Lampung  Selatan.  J. Penyuluhan. 11 (2): 129-142.
Mahyuda,  S.  Amanah,  dan  P.  Tjitropranoto. 2018. Tingkat adopsi good agricultural practices  budidaya  kopi  arabika  gayo oleh  petani  di  Kabupaten  Aceh Tengah.  J.  Penyuluhan. 14 (2):  308- 323.
Malta.  2016.  Faktor-faktor  yang  berhubungan dengan  kemandirian  petani  dalam
pengambilan keputusan untuk keberlanjutan  usahatani. 18 (2):  118- 124.
Manyamsari,  I.,  dan  Mujiburrahmad.  2014. Karakteristik  petani  dan  hubungannya dengan kompetensi petani lahan sempit. J. Agrisep. 15 (2): 58-74.
Martin,  E.,  D.  Suharjito,  D.  Darusman,  S. Sunito,  dan  B.  Winarno.  2016.  Etika subsistensi  petani  kopi:  memahami dinamika  pengembangan  agroforestri di  dataran  tinggi  Sumatera  Selatan.  J. Sosiologi Perdesaan. 92-102.
Meliasari,  E.  Soetarto,  dan  M.  Shohibuddin. 2017. Hubungan kondisi sosial- ekonomi  rumah  tangga  dengan  minat pemuda  desa  di  bidang  pertanian.  J. Sains  Komunikasi  dan  Pengembangan Masyarakat. 1 (4): 523-536.
Meylan,  L.,  Gary,  C.,  Allinne,  C.,  Ortiz,  J., Jackson,  L.,  Rapidel,  B.,  2017. Evaluating  the  effect  of  shade  trees  on provision  of  ecosystem  services  in intensively managed coffee plantations. Agriculture, Ecosystems & Environment 245, 32–42. https://doi.org/10.1016/j.agee.2017.05. 005
Muhibuddin,  S.  Amanah,  dan  D.  Sadono. 2015.  Tingkat  kompetensi  petani agribisnis sayuran pada lahan sempit di kota  Banda  Aceh  dan  kabupaten  Aceh Besar. J. Penyuluhan. 11 (2) : 186-200.
Nazaruddin dan O. Anwarudin. 2019. Pengaruh  penguatan  kelompok  tani terhadap  partisipasi  dan  motivasi pemuda  tani  pada  usaha  pertanian  di Leuwiliang, Bogor. J. Agribisnis
Terpadu. 12 (1): 1-14.
Nuryanti,  S.,  dan  D.  K.  S.  Swastika.  2011. Peran  kelompok  tani  dalam  penerapan teknologi  pertanian.  Forum  Penelitian Agro Ekonomi. 29 (2): 115-128.
Peraturan Menteri Pertanian Nomor 49/Permentan/OT.140/4/2014  tentang Pedoman  Teknis  Budidaya  Kopi  yang Baik
Pertiwi,  P.  R.,  dan  A.  Saleh.  2010.  Persepsi
petani  tentang  saluran  komunikasi usahatani padi. J. Komunikasi Pembangunan. 8 (2): 46-61.
Pratiwi,  R.  R.  2016.  Hambatan  dan  strategi pengembangan  usahatani  kopi  dalam upaya peningkatan produksi. J.
Analisis Ekonomi. 5 (2): 207-216.
Priantara,  I.  D.  G.  Y.,  S.  Mulyani,  dan  I.  K.
Satriawan. 2016. Analisis nilai tambah pengolahan kopi arabika Kintamanibangli.  J.  Rekayasa  dan Manajemen Agroindustri. 4 (4): 33-44.
Purnawanto,  B.  2010.  Manajemen  SDM Berbasis  Proses:  Pola  Pikir  Baru Mengelola  SDM  pada Era  Knowledge Economy . PT. Gramedia, Jakarta.
Rayuddin.  2010.  Pengembangan  kompetensi agribisnis  petani  kakao  di  kabupaten Konawe  provinsi  Sulawesi  Tenggara. Disestasi. Institut Pertanian Bogor.
Reijntjes,  C.,  B.  Haverkort.,  dan  A.  W.  Bayer. 2011. Pertanian Masa Depan. Kanisius, Yogyakarta.
Robbins, S. P. dan T. A. Judge. 2008. Perilaku
Organisasi  Edisi  12.  Salemba  Empat,
Jakarta.
Romano.  2009.  Kajian  sistem  agribisnis  kopi organik di daerah pegunungan Gayo. J. Aplikasi Manajemen. 7 (1): 21-33.
Santamaría,  C.,  Lachaud,  J.-P.,  Armbrecht,  I., 2020.  Effects  of  nest  building  by  the dominant hunting ant, Ectatomma sp. 2 (E.  ruidum  complex),  on  Andean coffee  plantations.  Pedobiologia  79, 150626. https://doi.org/10.1016/j.pedobi.2020.1 50626
Sosa-Aranda,  I.,  del-Val,  E.,  Hernández- Martínez,  G.,  Arroyo-Lambaer,  D., Uscanga, A., Boege, K., 2018.
Response  of  lepidopteran  herbivore communities  to  crop  management  in coffee plantations.
Agriculture,
Ecosystems  &  Environment  265,  37–
44. https://doi.org/10.1016/j.agee.2018.05.

## 018
Suprayitno,  A.  R.,  Sumardjo,  D.  S.  Gani.,  dan B.  G.  Sugihen.  2012.  Motivasi  dan partisipasi  petani  dalam  pengelolaan hutan  kemiri  di  kabupaten  Maros provinsi Sulawesi Selatan. J. Penyuluhan. 9 (2): 182-196.
Tsai,  D.-M.,  Chen,  W.-L.,  2017.  Coffee plantation  area  recognition  in  satellite images using Fourier transform.
Computers and Electronics in Agriculture 135, 115–127. https://doi.org/10.1016/j.compag.2016. 12.020
Vicol, M., Neilson, J., Hartatri, D.F.S., Cooper, P.,  2018.  Upgrading  for  whom? Relationship coffee, value chain interventions and rural development  in Indonesia.  World  Development  110, 26–37. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.201 8.05.020
Waris,  N.  Badriyah,  dan  W.  A.  Dyah.  2015. Pengaruh tingkat pendidikan, usia, dan lama  beternak  terhadap  pengetahuan manajemen  reproduksi  ternak  sapi potong di Desa Kedungpring Kecamatan Balongpanggang 1 Kabupaten Gresik.
Yuantari,  M.  G.  C.,  B.  Widiarnako,  dan  H.  R.
Sunoko.  2013.  Tingkat  Pengetahuan Petani  dalam  Menggunakan  Pestisida. Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan  Sumberdaya  Alam  dan Lingkungan. 142-148.
Zainura,  U.,  N.  Kusnadi,  dan  Burhanuddin. 2016.  Perilaku  kewirausahaan  petani kopi arabika gayo  di Kabupaten  Bener Meriah  provinsi  Aceh.  J.  Penyuluhan.
12 (2): 126-143.
Zakaria,  A.,  P.  Aditiawati,  dan  M.  Rosmiati. 2017.  Strategi  pengembangan  usaha tani kopi arabika. J. Sosioteknologi. 16 (3): 325-339.