## Peningkatan Pengetahuan tentang Pemilihan Makanan untuk Manajemen Cedera pada Atlet Sepak Bola Junior di PS Sleman Development Center
Siska Puspita Sari 1 *, Yuni Afriani 2 , Adi Sucipto 3 , Desty Ervira Puspaningtyas 4
1,2,4 Gizi Program Sarjana, Universitas Respati Yogyakarta, Indonesia
3 Keperawatan Program Sarjana, Universitas Respati Yogyakarta, Indonesia *Email: siskasari380@gmail.com

## ABSTRACT
One of the causes of improper nutritional intake of athletes is that athletes have not received education/knowledge about nutrition in sport performance for athletes. Inadequate nutritional intake of athletes is one of the triggers for fatigue and risk of injury. This activity aims to increase to knowledge and attitudes of athletes regarding proper nutritional intake and  proper  handling  of  injuries  in  athletes.  Community  service  activities  are  carried  out through education and simulation of food and drink selection in handling injuries to athletes, as many as 22 PS Sleman Development Center athletes who are members of the U-16 groups on 7 July 2022 at Macanan Squarem Prambanan, Yogyakarta . Community service activities are carried out in several stages in their implementation, starting from preliminaru studies, coordination  with  coaches,  making  materials,  simulating  food  dan  drink  selection  in handling athlete’s injuries. The increase in knowledge was measured from the average value of the pretest before being given educational on question number 2, which was 72,64 and after being given education it increased to 81,72. The increase in knowledge was measured from the average value of the pretest before being given educational on question number 5, which was 90,8 and after being given education it increased to 95,34. The maximun posttest score at the end of session after being given education is 80 with a minimum score of 20. Nutrition education activities for athletes are expected to be carried out on an ongoing basis as  an  effort  to  assist  appropriate  nutritional  interventions  for  athletes,  especially  when athletes experience injuries.
Keywords: Knowlegde, Eating Selection, Injury, Football Athletes
Submitted :2023-02-16  Accepted : 2023-03-01  Published : 2023-04-04  Page : 27 - 36

## PENDAHULUAN
Cedera  adalah  bentuk  masalah  cedera yang timbul pada waktu latihan ataupun dalam situasi  pertandingan  atau  saat  kompetisi (Komaini,  2012).  Tanda  respon  tubuh  akibat cedera,  seperti  peradangan  ditandai  dengan warna merah pada bagian tubuh yang cedera, terjadinya  pembengkakan,  muncul  rasa  nyeri, penurunan  fungsi  dengan  sebelum  terjadi cedera  pada  bagian  tubuh  tertentu  (Setiawan, 2011).  Cedera  pada  atlet  sepak  bola  dapat menyebabkan  mundurnya  prestasi  seorang atlet,  trauma,  gangguan  psikologis,  fisik menurun.  Jenis  cedera  olah  raga  yaitu  rentan terjadinya cedera baik otot, tulang, ligamentum  maupun  persendian.  Faktor penyebab  cedera  yang  terjadi  pada  olahraga permainan  sepak  bola  disebabkan  oleh beberapa  hal,  yaitu:  kondisi  alam  atau lingkungan yang kurang kondusif, bodycontac antar  pemain  atau  dengan  objek  lain,  taktik atau teknik dasar yang salah, salah jatuh, beban latihan  yang  berlebihan, ketidakseimbangan, kelelahan, metode latihan yang salah, kelainan struktural,  kelainan  otot,  tendon,  ligamen, kurangnya pemanasan, penguluran, pendinginan,  kelemahan  otot,  tendon  dan ligamen (Nurcahyo, 2010; Artanayasa, 2014).
Hasil  studi  pendahuluan    yang dilakukan    pada    10  orang    atlet  melalui wawancara  atlet  PS  Sleman  Development Center didapatkan bahwa rata-rata atlet pernah mengalami  cedera  olahraga.  Cedera  yang dialami  saat  berlatih,  bertanding  ataupun
setelahnya.  Atlet  mengalami  kejadian  cedera yang sering terjadi yaitu jenis sprain (keseleo) dan  memar  atau  luka  lecet  karena  jatuh ataupun benturan. Atlet PS Sleman Development  Center  belum  mengetahui  cara pencegahan dan cara penanganan pertolongan pertama saat terjadinya cedera (Puspaningtyas, et al., 2021; Sucipto, 2022).
Gambaran  asupan  makan  atlet  PS Sleman  Development  Center di  bawah kebutuhan  harian  atlet  sehingga  dapat dikatakan  belum  masuk  kategori  baik.  Atlet mengonsumsi  energi  1802,11  kcal,  protein 60,5  gram,  lemak  67,3  gram  dan  karbohidrat 265,5  gram  dalam  sehari.  Pemenuhan  asupan gizi  atlet  hanya  terpenuhi  200  kcal  di  atas kebutuhan  energi  basal  yaitu  1598,22  kkal (Puspaningtyas et al., 2021). Selain itu, asupan dan  pemilihan  jenis  cairan  pada  atlet  masih belum sesuai dengan kebutuhan dan periodisasi. Sebanyak 96% atlet mengonsumsi cairan kurang dari kebutuhan sehari (Afriani et al., 2022).
Edukasi  penanganan  gizi  saat  cedera perlengkapan  olahraga,  latihan,  pemanasan- penguluran-pendinginan yang baik dan benar, keterampilan  dan  mengatur  menu  serta  pola makan.  (Nurcahyo,  2010).  Pemilihan  asupan gizi  yang  tepat  dapat  mengurangi  kejadian cedera,  mempercepat  proses recovery dan optimalnya  performa  pada  atlet (Mahastuti  et al., 2018).
Edukasi dan simulasi pemilihan makanan  dan  minuman  penanganan  cedera
diperlukan bagi atlet untuk mengetahui asupan gizi yang tepat dalam menangani cedera pada atlet. Kegiatan ini bertujuan dapat meningkatkan pengetahuan, memperbaiki sikap  dan  perilaku  dalam  pengaturan  asupan yang  tepat  dalam  menangani  cedera  melalui pemilihan  dan  penyediaan  makanan  dan minuman  yang  tepat  agar  dapat  mengatasi cedera pada atlet.

## METODE

## Lokasi dan Waktu Pengabdian Masyarakat
Kegiatan edukasi dan simulasi pemilihan  makanan  dan  minuman  dalam penanganan cedera  atlet  pada  dilakukan pada tanggal  7  Juli  2022  di  Lapangan  Macanan, Prambanan, Yogyakarta. Kegiatan berlangsung pukul 15.00-17.00 WIB.

## Prosedur Pengabdian Masyarakat
Kegiatan edukasi bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan atlet mengenai asupan gizi yang dan penanganan cedera yang tepat pada atlet . Kegiatan edukasi ini dilakukan oleh dosen dan mahasiswa  Program  Studi  Gizi  Program Sarjana  dan  Prodi  Keperawatan  Program Sarjana Universitas Respati Yogyakarta.
Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan  edukasi  dan  simulasi  pemilihan makanan  dan  minuman  dalam  penanganan cedera  atlet  sebanyak  22  atlet  PS  Sleman Development  Center  dalam  grup  U-16. Kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilakukan
beberapa  tahapan  dalam  pelaksanaanya, dimulai dari studi pendahuluan dan koordinasi dengan  pelatih,  pembuatan  materi,  simulasi pemilihan  makanan  dan  minuman  dalam penanganan cedera atlet.
Tahapan  pertama  yaitu  studi  pendahuluan dan  koordinasi  dengan  pelatih  terkait  dengan masalah  pada  atlet  PS  Sleman  Development Center pada atlet yang tergabung dalam U-16. Hasil studi pendahuluan, atlet belum mengetahui pemilihan makanan dan minuman saat  terjadi  cedera.  Tahap  selanjutnya  yaitu pembuatan  materi  yang  disampaikan  melalui Power  Point  Presentation dan  persiapan contoh  menu  makanan  dan  minuman  saat cidera  kepada  atlet  U-16.  Dasar  penentuan materi  dan  isi  materi  yang  disampaikan meliputi  gizi  pada  penanganan  cedera  atlet, pengaturan menu cedera pada atlet, sport food , kandungan  dan  fungsi  menu  makanan  saat cedera,  kandungan  dan  fungsi  minuman  saat cedera, kandungan dan fungsi menu recovery , kandungan  dan  fungsi  minuman recovery. Fasilitator  memberikan  materi  kemudian memberikan  simulasi  contoh  menu  saat cedera,  kandungan  dan  fungsi  minuman  saat cedera, kandungan dan fungsi menu recovery kandungan dan fungsi minuman recovery.
Simulasi pemilihan makanan dan minuman dalam penanganan cedera atlet meliputi : menu saat  cedera,  minuman  saat  cedera,  menu recovery, minuman recovery.

## Menu Makanan Saat Cedera
Nasi 200 gr Stim ikan dori ala hongkong 40 gr
Tempe bumbu asam manis 50 gr Ca pakcoy 50 gr, wortel 50 gr

## Jeruk manis 55 gr
Menu Minuman Saat Cedera Mix jus sayur dan buah [100 gr wortel, 100 gr apel dengan volume 300 ml (tanpa gula)

## Menu Makanan Saat Recovery
Oatmeal 35 gr Madu 50 gr Susu fullcream 150 mL Air panas 50 mL

## Menu Minuman Saat Recovery
Jus jambu (Jambu 12,2 gr, putih telur 100 gr, 1 SDM gula pasir 12 gr, volume 300 ml)
Edukasi dan simulasi pemilihan makanan  dan  minuman  dalam  penanganan cedera  atlet  dilajutkan  dengan  dengan pembagian  soal pretest sebelum  materi  dan simulasi.  Dilanjutkan  dengan  materi  dan simulasi  pemilihan  makanan  dan  minuman dalam  penanganan  cedera,  diskusi,  tanya jawab,  pembagian doorprize bagi  kelima peserta,  dan  pengerjaan posttest. Alat  yang digunakan yaitu materi Power Point Presentastion, contoh  menu  makanan  gizi seimbang, contoh minuman saat cidera, contoh minuman  saat recovery, laptop, LCD,  soal pretest dan posttest ,  alat  tulis,  materi  yang dibagikan  kepada  atlet, doorprize ,  kamera untuk  dokumentasi, hand  sanitizer ,  masker.
Soal pretest dan posttest dengan  memberi tanda  centang  (√)  pada  kolom  yang  sesuai dengan pernyataan benar atau salah. Pertanyaan  yang  diberikan  adalah  1. Kacang hijau  merupakan  makanan  yang  masuk  ke
dalam protein hewani , nomor 2. Fungsi protein dapat membantu menyembuhkan luka , nomor 3. Nasi, ayam geprek, tahu asam manis, sayur bayam  dan  melon  merupakan  contoh  menu penanganan cedera , nomor 4. Sumber vitamin dan  mineral  berada  pada  makanan  sumber karbohidrat  seperti  nasi,  mie,  roti , nomor  5. Tujuan sport  food dapat  mempercepat pemulihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  studi  pendahuluan    yang dilakukan    pada    10  orang    atlet  melalui wawancara  atlet  PS  Sleman  Development Center didapatkan bahwa rata-rata atlet pernah mengalami  cedera  olahraga.  Cedera  yang dialami  saat  berlatih,  bertanding  ataupun setelahnya.  Atlet  mengalami  kejadian  cedera yang  sering  terjadi  yaitu  jenis  keseleo  dan memar  atau  luka  lecet  karena  jatuh  ataupun benturan.  Atlet  PS  Sleman  Development Center  belum  mengetahui  cara  pencegahan dan cara penanganan pertolongan pertama saat terjadinya  cedera.  Atlet  belum  mengetahui pemilihan makanan  dan minuman saat terjadi cedera.  Dari  hasil  tersebut,  atlet  PS  Sleman Development  Center  membutuhkan  edukasi dan simulasi pemilihan makanan dan minuman dalam penanganan cedera.
Sebelum edukasi  dimulai,  soal pretest dibagikan kepada atlet PS Sleman Development  Center.    Edukasi  pemilihan makanan  dan  minuman  dalam  penanganan cedera  melalui Power  Point  Presentation .
Adapun  topik  materi  yang  disampaikan meliputi :
a) Gizi pada penanganan cedera atlet b) Pengaturan menu cedera pada atlet c) Kandungan dan fungsi menu makanan saat cedera, minuman saat cedera, menu recovery ,
minuman recovery
d)  Contoh  menu  makanan  saat  cedera, minuman  saat  cedera,  menu recovery , minuman recovery. Pemilihan  makanan  dan minuman  dalam  penanganan  cidera  atlet meliputi  :  menu  saat  cidera,  minuman  saat cidera, menu recovery, minuman recovery.
Gambar 1 . Contoh Menu Makanan Saat Cedera
Menu makanan saat cedera terdiri dari : nasi 200 gr, stim ikan dori ala hongkong 40 gr, tempe bumbu asam manis 50 gr, ca pakcoy 50  gr,  wortel  50  gr,  jeruk  manis  55  gr. Nilai gizi yang terkandung di dalamnya energi: 715 kcal,  protein:  25,9  gr,  lemak:  28  gr, karbohidrat: 92,2 gr.
Gambar 2 . Contoh Minuman Saat Cedera
Menu minuman saat cedera terdiri dari
: 100 gr wortel, 100 gr apel dengan volume 300
ml (tanpa gula). Nilai gizi yang terkandung di dalamnya yaitu energi 57 kcal, protein. 0.50 g, lemak. 0.40 g, karbohidrat 12.80 g (dalam 100 gram  apel).  Sedangkan  wortel  mengandung karbohidrat sebanyak 10 gram, kalium 320 mg.
Gambar 3 . Contoh Menu Recovery.
Menu minuman saat cedera terdiri dari :  oatmeal  35  gr,  madu  50  gr,  susu fullcream 150  mL,  air  panas  50  mL. Nilai  gizi  yang terkandung di dalamnya yaitu energi 430 kcal, protein 9,8 gram, lemak 8,3 gram, karbohidrat 80,6 gram, serat 3 gram.
Gambar 4 . Contoh Minuman Recovery.
Menu minuman recovery berupa sport drink memiliki  kandungan  karbohidrat  dan elektrolit  yang  sama  dengan  cairan  tubuh dengan bahan : jambu 12,2 gr, putih telur 100 gr,  1  sendok  makan  gula  pasir  12  gr  dengan volume 300 ml. Nilai gizi yang terkandung di dalamnya yaitu putih telur 100 gram (11 gram protein),  vitamin  C  42,9  mg  (dalam  100  gr buah jambu).
Kebutuhan energi setiap atlet berbeda- beda, tergantung energi basal, faktor aktivitas, jenis  latihan,  dan  intensitas  latihan  durasi latihan.  Perencanaan  makan  atlet  yang  tidak tepat  dapat  menimbulkan  masalah  bagi  atlet (Penggalih, 2019). Defisit energi menyebabkan cedera pada atlet sehingga perlu untuk  mengetahui  asupan  yang  tepat  sebagai penunjang. Karbohidrat yang tidak mencukupi meningkatkan  peluang  untuk  kelelahan  dan berdampak negatif pada performa atlet (Zahra, 2020).  Menu  makanan  saat  cedera  dapat menggunakan makanan lengkap gizi seimbang sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI No 41 Tahun 2014. Gizi seimbang terdiri dari makanan  yang  mengandung  karbohidrat, protein  hewani,  protein  nabati,  sayur,  buah, cairan  di  setiap  kali  makan.  Sumber karbohidrat  seperti  nasi,  mie,  roti,  sereal, kentang,  ubi.  Sumber  protein  hewani  berupa ayam,  ikan,  telur,  daging  sapi,  dan  produk olahanya, sementara protein nabati yaitu tahu, tempe,  oncom,  kacang-kacangan.  Sumber lemak yaitu minyak kelapa, mentega. Vitamin dan  mineral  yang  terdapat  dalam  sayur  dan buah mengandung mikronutrien yang dibutuhkan  atlet.  Cairan  berupa  air  putih,  jus buah, sport  drink. Konsumsi  atlet  sepak  bola yaitu makanan yang mengandung karbohidrat, protein hewani, protein nabati, sayur dan buah. Sebagian besar sudah bervariasi dan mempertimbangkan  komposisi  menu  yang terdiri atas makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur dan buah meskipun belum semua
kelompok sesuai dengan standar yang ada dan belum  diterapkan  dalam  kehidupan  sehari- hari. (Sari, 2018).
Menu Recovery berupa sport food dalam bentuk liquid meal dengan tujuan meningkatkan  massa  otot  dan  berat  badan, menurunankan berat badan, menunjang kekuatan otot, menunjang ketahanan, mempercepat pemulihan saat cedera yang kaya akan  karbohidrat,  protein  sedang  dan  rendah lemak.  Pengaturan  makan  atlet  saat  cedera mengkonsumsi  makanan  yang  mengandung karbohidra  dalam  bentuk  indeks  glikemis rendah  bertujuan  untuk  mejaga  daya  tahan tubuh  yang  lebih  baik,  pencegahan  kelelahan otot.  Sementara  makanan  yang  mengadung protein  saat  cedera  untuk  mempercepat penyembuhan luka, memperbaiki fungsi imun. Makanan  yang  mengandung  lemak  terutama asam  linoleat  bertujuan  untuk    mengurangi produksi  sitokin  pro  inflamasi.  Sementara mengkonsumsi  makanan  yang  mengadung vitamin,  mineral,  antioksidan  saat  cedera bertujuan untuk metabolisme energi, membangun  jaringan,  menurunkan  stres oksidatif  (Panggabean,  2020;  Debora,  2009; Fauzi,  2019).  Orang  tua  atlet  menjadi  kunci dalam menyiapkan menu gizi seimbang. Orang tua  atlet  merasa  kesulitan  untuk  menentukan seberapa  banyak  makanan  yang  dikonsumsi dalam  setiap  waktu  makan  (Afriani,  2019). Prestasi  atltet  dicapat  dengan  dukungan  dari pihak  baik  orang  tua,  pelatih  dimulai  dari
pengetahuan  gizi  yang  baik  dan  pengaturan makan atlet (Sari, 2021).
Setelah  edukasi,  dilanjutkan  dengan simulasi  pemilihan  makanan  dan  minuman dalam penanganan cedera dengan memberikan contoh  secara  langsung  sesuai  porsinya  dari setiap makanan dan minuman dalam penanganan cedera. Terdapat 4 contoh berupa makanan dan minuman dari materi yang sudah disampaikan yaitu menu saat cedera, minuman saat  cedera,  menu recovery ,  minuman recovery. Di  akhir  sesi,  edukasi  dan  simulasi pemilihan  makanan  dan  minuman  dalam penanganan cedera diberikan posttest . Berikut merupakan  hasil  perbandingan  nilai pretest dan posttest pada  masing-masing  item pertanyaan pada diagram dibawah ini :
Gambar 5 . Skor Nilai Pretest dan Posttest.
Berdasarkan Gambar 5. diketahui soal 1 mengenai kacang hijau merupakan makanan yang  masuk  ke  dalam  protein  hewani.  Hasil rata-rata  nilai pretest yaitu  72,64  sementara posttest yaitu 59,02. Hasil tersebut mengalami penurunan  dikarenakan  atlet  belum  bisa membedakan makanan sumber protein hewani dan  protein  nabati  walaupun  sudah  diberikan simulasi contoh menu gizi seimbang. Berdasarkan Gambar  5. diketahui bahwa soal nomor  2  tentang  fungsi  protein  dapat
membantu  menyembuhkan  luka  didapatkan bahwa  hasil  rata-rata pretest dan posttest menunjukan  nilai pretest (72,64)  sementara nilai posttest (81,72). Hasil tersebut menunjukkan bahwa ada selisih kenaikan nilai rata-rata  pengetahuan  sebanyak  9,08.  Hal tersebut  menunjukan  edukasi  yang  diberikan tentang  fungsi  protein  ada  peningkatan pengetahuan.
Pertanyaan nomor 3 tentang nasi, ayam geprek,  tahu  asam  manis,  sayur  bayam  dan melon  merupakan  contoh  menu  penanganan cedera nilai rata-rata pretest sebelum diberikan edukasi yaitu 18,16 setelah diberikan edukasi nilai rata-rata posttest menjadi 9,08. Pertanyaan  nomor  4  tentang  sumber  vitamin dan  mineral  berada  pada  makanan  sumber karbohidrat seperti nasi, mie, roti nilai rata-rata pretes  sebelum  diberikan  edukasi  yaitu  54,48 setelah  diberikan  edukasi  nilai  rata-rata posttest menjadi 45,4. Perbedaan nilai sebelum dan setelah diberikan edukasi tidak mengalami banyak  perubahan  bahkan  cenderung  lebih rendah  (kurang  dari  nilai  rata-rata).  Tingkat pengetahuan  yang  lebih  rendah  pada  atlet sebelum  dan  setelah  diberikan  edukasi disebabkan karena sebagian besar atlet belum pernah mendapatkan edukasi kesehatan khususnya gizi pada penanganan cedera secara langsung.
Berdasarkan  Gambar  5.  diketahui bahwa soal nomor 5 tentang tujuan sport food dapat  mempercepat  pemulihan  didapatkan bahwa  hasil  rata-rata pretest dan posttest
-50 0 50 100 150 P1 P2 P3 P4 P5 rat a2 pretest postest selisih mean
menunjukan  nilai pretest (90,8)  sementara nilai posttest (95,34). Hasil tersebut menunjukkan bahwa ada selisih kenaikan nilai rata-rata  pengetahuan  sebanyak  4,54.  Hal tersebut  menunjukan  edukasi  yang  diberikan tentang sport  food dapat  mempercepat pemulihan ada peningkatan pengetahuan.
Secara  garis  besar  kisi-kisi  item pertanyaan  mengenai  gizi  seimbang  seperti contoh  sumber  makanan  protein  hewani, contoh menu gizi seimbang untuk penanganan cedera,  sumber  vitamin  dan  mineral,  fungsi protein  dan  tujuan  minuman recovery yaitu sport  food untuk mempercepat  pemulihan. Media  edukasi  yang  digunakan  sudah bervariasi  yaitu  edukasi  berupa  tulisan  dan gambar  dan  simulasi  contoh  menu  secara langsung yang dibagikan kepada atlet. Dalam kegiatan  ini  media  yang  digunakan  adalah edukasi  (media  visual  melalui  materi,  media audiovidual  melalui  penjelasan  materi,  media cetak melalui kertas berisi materi agar mudah dibaca)  dan  simulasi  (media  visual  melalui contoh  menu).  Kendala  di  lapangan  berupa lingkungan  edukasi  yang  kurang  kondusif, yaitu  ruang  terbuka  yang  memungkinkan munculnya distraksi pada saat edukasi.
Remaja  usia  10˗19  tahun  merupakan kelompok  yang  rentan  karena  kelompok  ini merupakan kelompok yang kurang
diperhatikan dalam permasalahan gizi sehingga diperlukan upaya untuk meningkatkan kesehatan dibandingkan dengan anak˗anak  ataupun  orang  tua  (World  Health
Organization, 2006). Proses edukasi gizi tidak lepas  dari  pengaruh  penggunaan  alat  peraga maupun media yang mendukung berlangsungnya  kegiatan  edukasi.  Salah  satu upaya  peningkatan  pengetahuan  remaja  yaitu dengan  cara  edukasi  gizi.  Edukasi  gizi diperlukan  untuk  meningkatkan  pengetahuan gizi  guna  membentuk  sikap  positif  terhadap makanan  bergizi  dalam  rangka  membentuk kebiasaan makan yang baik. Semakin memiliki pengetahuan gizi yang baik, seorang individu akan  semakin  mempertimbangkan  jenis  dan kualitas  makanan  yang  akan  dipilih  untuk dikonsumsi. Kunci utama dalam menyampaikan  pesan  melalui  sebuah  media adalah  penggunaan  bahasa  yang  sederhana. Selain  itu,  semakin  sering  melihat  ilustrasi, bahasa  simbolik,  maka  semakin  cepat  dalam menggunakan  dan  memahami  pesan  yang dimaksud.  Gambar  dapat  meningkatkan pemahaman  dan  penerimaan  isi  materi  jika ditampilkan dengan jelas dan relevan (Mahmudah,  2020).  Media  edukasi  diterima atau ditangkap melalui panca indera. Semakin banyak  panca  indera  yang  digunakan  maka semakin  banyak  dan  semakin  jelas  pula pengertian  atau  pengetahuan  yang  diperoleh (Kapti, 2016).

## KESIMPULAN
Peningkatan  pengetahuan  diukur  dari nilai  rata-rata pretest sebelum  diberikan edukasi  pada  soal  nomor  2  yaitu  72,64  dan setelah  diberikan  edukasi  meningkat  menjadi
81,72.  Peningkatan  pengetahuan  diukur  dari nilai  rata-rata pretest sebelum  diberikan edukasi  pada  soal  nomor  5  yaitu  90,8  dan setelah  diberikan  edukasi  meningkat  menjadi 95,34. Penggunaan  modifikasi  media  edukasi sudah dilakukan melalui edukasi dan simulasi berbagai contoh menu makanan dan minuman dalam penanganan cedera atlet untuk meningkatkan pengetahuan dan sikap atlet saat mengalami  cedera.  Sebaiknya  dilakukan pengembangan  media  edukasi  yang  lebih menarik  secara  visual  mengingat  sasaran adalah atlet remaja seperti gambar, buku saku dengan  berbagai  gambar  dan  video  edukasi lainnya.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima kasih pengabdi ucapkan kepada Pusat  Penelitian  dan  Pengabdian  pada Masyarakat  (PPPM)  Universitas  Respati Yogyakarta  yang  sudah  memberikan  dana Hibah Internal Pengabdian kepada Masyarakat tahun  anggaran  2022.  Terima  kasih  kepada Bapak  Anang  Hadi  dan  Bapak  Hysa  atas bantuan,  izin  yang  diberikan  pada  kegiatan edukasi ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriani, Y., Sari, S. P., & Puspaningtyas, D. E.
(2019,  November).  Penyusunan  Menu Gizi  Seimbang  bagi  Orang  Tua  Atlet Sepak Bola di SSB Real Madrid UNY dan SSB  Baturetno.  In Prosiding  Seminar
Nasional  Multidisiplin  Ilmu (Vol.  1,  No. 2, pp. 80-86).
Afriani,  Y.,  Sari,  S.  P.,  Sucipto,  A.,  & Puspaningtyas, D, E. (2022). Optimalisasi Asupan  Cairan  dengan  Tekanan  Darah dan  Denyut  Nadi  pada  Atlet  PS  Sleman Development  Center. Jurnal  Pengabdian Pada Masyarakat , 7 (1), 80-86.
Artanayasa, I, W., Putra, A. 2014. Cedera Pada Pemain Sepak Bola. Makalah disajikan dalam Seminar Nasional FMIPA

## UNDIKSHA IV.
Debora, Y., Villyastuti, Y. W., & Harahap, M.
S.  (2009).  Nutrisi  Pada  Pasien  Cedera
Kepala. JAI (Jurnal Anestesiologi Indonesia) , 1 (1), 56-64.
Fauzi,  E.  R.  (2019).  Potensi  Diet  Rendah Glikemik  Sebagai  Faktor  Peningkat Daya Tahan Dan Pencegah Cedera Pada Atlet. Jurnal Dunia Gizi , 2 (2), 85-93.
Kapti  R,E.  (2016).  Efektifitas  audiovisual sebagai  media  penyuluhan  kesehatan terhadap  peningkatan  pengetahuan  dan sikap  ibu  dalam  tatalaksana  balita dengan  diare  di  dua  rumah  sakit  kota malang. [Skripsi]. Jakarta : FKM, Gizi, Universitas Indonesia; 2016.
Komaini,  A.  (2012).  Usaha  Pencegahan  dan Penatalaksanaan Cedera  dalam  Cabang Olahraga  Sepakbola. Jurnal  Ilmu Keolahragaan Dan Pendidikan Jasmani , 18 (23), 1–126. http://repository.unp.ac.id/6525/
Mahastuti,  F.,  Rahfiludin,  Z.,  &  Suroto.
(2018).  Hubungan  Tingkat  Kecukupan
Gizi,  Aktivitas  Fisik  Dan  Kadar Hemoglobin
Dengan
Kebugaran
Jasmani  (Studi  Pada  Atlet  Basket  Di Universitas  Negeri  Semarang). Jurnal Kesehatan Masyarakat (e-Journal), 6(1), 458–466.
Nurcahyo,  F  (2010).  Pencegahan  Cedera
Dalam Sepak Bola. Medikora . Vol. VI,
No. 1: 65 - 76
Panggabean, M. S. (2020). Peranan Gizi bagi Olahragawan. Cermin
Dunia
Kedokteran , 47 (1), 62-66.
Penggalih. (2019). Sistem Energi,
Antropometri, dan Asupan Makan Atlet .
Yogyakarta:  Gadjah  Mada  University
Press.
Puspaningtyas, D. E. et al. (2021).
Pendampingan Pengaturan Makan Atlet
Akademi  PS  Sleman  Menggunakan
Aplikasi Diet Berbasis Online. Universitas Respati Yogyakarta: Laporan Pengabdian Masyarakat.
Sari  S.  P.,  Afriani  Y.,  Puspaningtyas  D,  E.,
Mukarromah  N.  (2018).  Gambaran Sikap  Atlet  Mengenai  Gizi  Seimbang dan  Pemenuhan  Kebutuhan  Cairan .
[Prosiding] Improving Population
Health through Educational Institution.
Yogyakarta:  4th  UGM  Public  Health Symposium.
Sari, S. P., Puspaningtyas, D. E., Afriani, Y., &  Anwar,  F.  (2021).  Fokus  Grup Diskusi  Pengaturan  Makan  Sesuai Periode  Latihan  pada  Pelatih  Sepak Bola  Atlet  Junior. Sport  and  Nutrition Journal , 3 (1), 23-31.
Setiawan, A. (2011). Faktor Timbulnya Cedera Olahraga. Media  Ilmu  Keolahragaan
Indonesia , 1 (1).
https://doi.org/10.15294/miki.v1i1.114
2
Sucipto,  A.,  Puspaningtyas,  D,A.,  Afriani  Y.,
Sari,  S,  P.  (2022).  Pengetahuan  Dan Penanganan  Cidera  Olahraga  Atlet  PS Sleman  Development  Center  Melalui Edukasi  Online. Jurnal  Pengabdian Dharma Bakti . Vol. 5, No. 2.
Mahmudah, U., & Sari, S. P. (2020). Pengaruh
Penggunaan Media Cakram Gizi Terhadap Pengetahuan Remaja Mengenai Konsumsi Buah Dan
Sayur. Ilmu  Gizi  Indonesia , 3 (2),  155-
162.
World  Health  Organization.  (2006).    World Health Organization. Adolescent
Nutrition: A Review Of The Situation In Selected  South‑East  Asian  Countries.
World  Health  Organization ;  2006. Diakses 27 Agustus 2022.
Zahra, S., & Muhlisin, M. (2020). Nutrisi Bagi
Atlet Remaja. JTIKOR (Jurnal Terapan Ilmu Keolahragaan) , 5 (1), 81-93.