Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan

## Community Empowerment Through Digital Marketing Training on  Processed Chili Powder in Jipurapah Village
Alfina Syntiasari 1 , Cindy Khoirun Nisak 2 , Elsa Auliasandi Ikhsan Putri 3 , Ineztasya Eka Rahmadani 4 , Guntum Budi Prasetyo 5 , Kahan Tony Hendrawan 6 1,2,3,4,5,6 STKIP PGRI Jombang Email: alfinasyntia@gmail.com 1 , cindynisak@gmail.com 2 , elsatriwijaya29@gmail.com 3 , tasyaeka123@gmail.com 4 ,guntum.stkipjb@gmail.com 5 , kahan.stkipjb@gmail.com 6
https://doi.org/10.36526/gandrung.v4i2.2521
Abstract: Most of the potential or natural products in Jipurapah village come from rice fields and plantations. Rice fields and plantations in Jipurapah village are mostly planted with rice,  tobacco, corn, and cayenne pepper. In Jipurapah village most of the natural products are chilies, but during certain weather, the natural products in the form of chilies sometimes experience a decrease due to Patek pest attacks. Based on this, KKN students took the initiative to conduct training on making chili powder for the local people of Jipurapah village to solve the problem. With chili powder-making skills training, the public can sell it and carry out  product  marketing  in  the  market  place  which  aims  to  reach  a  wider  market  throughout  the  region  where  group  2 Community Service Students at STKIP PGRI Jombang choose the Shopee application. The method used is by holding Digital Marketing socialization and chili powder training in Jipurapah village. The conclusions that can be drawn from this community service  activity  are as  follows,  namely,  Socialization  and  training  activities  for  making  processed  chili  powder  and  marketing it through digital marketing have been successfully carried out and can be quickly adopted by the training participants, in this case, the PKK Jipurapah village.
Keyword: Natural Potential, Cayenne Pepper, Digital Marketing

## Pendahuluan
Potensi alam memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan hidup manusia. Jenis-jenis  hasil atau sumber daya alam berdasarkan manfaatnya terdiri dari dua jenis yaitu sumber daya alam hewani dan sumber daya alam hayati. Potensi atau hasil alam di desa Jipurapah sebagian besar berasal dari persawahan dan perkebunan. Lahan persawahan dan perkebunan  di  desa  Jipurapah  sebagian  besar  ditanami  dengan  tanaman  padi,  tembakau,  jagung,  dan  cabai  rawit.  Mata pencaharian masyarakat di desa Jipurapah sebagian besar berprofesi sebagai petani dan sisanya sebagai wiraswasta dan lain sebagainya.
Di desa Jipurapah sebagian besar hasil alamnya adalah cabai, tetapi pada saat cuaca tertentu hasil alam berupa cabai tersebut  terkadang  mengalami  penurunan  dikarenakan  serangan  hama  patek.  Berdasarkan  hal  tersebut  mahasiswa  KKN berinisiatif untuk melakukan pelatihan pembuatan bubuk cabai kepada masyarakat setempat desa Jipurapah guna mengatasi permasalahan apabila hasil cabai mengalami penurunan dan suatu ketika cabai bisa mencapai harga yang sangat mahal, lalu harga  akan  sangat  jatuh  tergantung  pada  cuaca  atau  hama  patek  yang  tengah  menyerang,  ketika  itu  masyarakat desa Jipurapah masih memiliki persediaan cabai kering berupa bubuk cabai. Selain itu, dengan pelatihan keterampilan pembuatan
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
bubuk cabai, masyarakat bisa menjualnya sebagai bidang kewirausahaan di desa tersebut. Bubuk cabai merupakan produk yang berbentuk bubuk, praktis dalam penyiapan dan memiliki daya simpan lama (Susilawati, 2018). Cabai bubuk merupakan hasil  pengolahan  cabai  segar  menjadi  bubuk.  Dengan  adanya  cabai  bubuk  ini  menjadi  modifikasi  dikalangan  rumah  tangga maupun industri bersamaan dengan meningkatnya kebutuhan bumbu cabai dalam bentuk yang lebih praktis untuk digunakan dan juga cabai bubuk ini mudah untuk dibawa kemana saja. Biasanya, cabai diolah dengan cara direbus ataupun digoreng terlebih dahulu  untuk  kemudian  dijadikan  sambal  atau  dimasukkan  kedalam  hidangan.  Cabe  bubuk  merupakan  modifikasi  dari pengolahan sambal yang dilakukan sampai hasil olahan cabai menjadi kering dan praktis digunakan (Widowati, 2021). Inovasi pengolahan bubuk cabai memiliki potensi keuntungan yang cukup besar, sehingga optimisme untuk dapat bersaing secara legal dengan pasar luas cukup tinggi. Kegiatan ini akan membantu masyarakat desa Jipurapah untuk mengatasi  permasalahan harga cabai yang fluktuatif dan hasil panen yang melimpah.
Dengan  diolahnya  cabai  menjadi  bentuk  bubuk,  hal  ini  akan  menyelamatkan  produk  cabai  dari  kerusakan  (Dyah, 2020). Dan dengan melakukan pelatihan pengolahan bubuk cabai bagi masyarakat, nantinya diharapkan akan memiliki nilai ekonomis dari hasil produk bubuk cabai. Selain itu, tanaman cabai juga dapat dimanfaatkan untuk menambah pendapatan ekonomi  masyarakat  yaitu  dapat  diolah  menjadi  bubuk  cabai.  Mengingat  saat  ini  bubuk  cabai  masih  jarang  dijumpai dipasaran. Maka besar kemungkinan dapat menjadi inovasi baru terhadap produk unggulan desa yang kemungkinan sudah ada sebelumnya.  Setelah  proses  pengolahan  menjadi  bubuk  cabai,  dilakukan  pengemasan  serta  pembuatan  logo  produk  dan kemasan sebagai upaya peningkatan harga jual. Selanjutnya, produk akan dipasarkan melalui market place yang dilakukan secara digital.
Pemasaran produk di market place bertujuan untuk menjangkau pasar yang lebih luas dan menjangkau pasar yang lebih luas dan menjangkau seluruh kalangan masyarakat di seluruh wilayah yang  ada  dalam  aplikasi market  place tersebut.  Untuk market  place yang  digunakan  dalam  sosialisasi digital  marketing di  desa  Jipurapah  ini  merupakan  aplikasi Shopee. Mahasiswa  KKN  kelompok  2  STKIP  PGRI  Jombang  memilih  aplikasi  Shopee  dikarenakan  merupakan  salah  satu aplikasi market place yang unggul dibandingkan yang lain dan memiliki pengguna lebih banyak daripada aplikasi market place yang lain. Pengolahan cabai ini juga merupakan sebuah terobosan baru sebagai inovasi bagi masyarakat di desa Jipurapah untuk  membangun  sebuah  Usaha  Kecil  Mikro  dan  Menengah  (UMKM)  yang  khusus menjual  produk  bubuk  cabai. Mahasiswa KKN kelompok 2 STKIP PGRI Jombang  juga membuatkan online  store dengan  nama umkm  jipurapah_jbg di Shopee yang  akan  digunakan  secara  berkelanjutan  bagi  masyarakat  desa  Jipurapah  dengan  memasarkan  produk  yang mereka miliki.
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan

## Metode
Berdasarkan permasalahan yang dihadapi, maka solusi yang ditawarkan untuk mendukung realisasi program peningkatan  perekonomian  masyarakat  serta  solusi  untuk  tetap  mempertahankan  jumlah  cabai  meskipun  mengalami serangan hama adalah dengan cara pembuatan bubuk cabai. Adapun metode yang digunakan adalah metode sosialisasi.

## 1. Waktu dan Tempat
Kegiatan sosialisasi digital marketing pada olahan cabai di desa Jipurapah pada tanggal 9 Januari 2023 dilaksanakan di Balai Desa Jipurapah, Kecamatan Plandaan, Kabupaten Jombang.
2. Peserta kegiatan
Panitia  kegiatan  adalah  mahasiswa  KKN  Tematik  STKIP  PGRI  Jombang    Kelompok  2  yang berjumlah  20  orang.  Sedangkan  untuk  peserta  kegiatan  adalah  masyarakat  desa  Jipurapah,  ada sekitar 20 orang yang hadir pada kegiatan sosialisasi pelatihan pembuatan bubuk cabai.
3. Kegiatan
Kegiatan  pada  program  ini  berisi  sosialisasi  pelatihan  pembuatan  bubuk  cabai  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan perekonomian masyarakat serta solusi  untuk tetap mempertahankan jumlah cabai meskipun mengalami serangan hama  dengan  menghasilkan  produk  dari  olahan  cabai  kemudian  dilakukan  pengemasan  serta  sosialisasi digital marketing pada olahan cabai dengan tujuan menarik konsumen serta memperluas jangkauan pasar dari segala kalangan masyarakat di berbagai wilayah. Dengan langkah sebagai berikut:
a. Pertama, mahasiswa KKN STKIP PGRI Jombang melakukan pemetaan terhadap permasalahan yang dialami warga desa Jipurapah yang mayoritas sebagai petani cabai.
b. Kedua, mahasiswa KKN STKIP PGRI Jombang mendesain logo dan kemasan untuk produk cabai tersebut.
c. Ketiga, mahasiswa KKN STKIP PGRI Jombang melakukan sosialisasi pelatihan pembuatan bubuk cabai dan produk  olahan  cabai  serta  sosialisasi digital  marketing pada  olahan  cabai  bersama ibu-ibu kader PKK desa Jipurapah.

## Hasil dan Diskusi
Hasil  pengabdian  menjelaskan  tentang  dinamika  proses  pendampingan  meliputi:  ragam  kegiatan  yang dilaksanakan,  bentuk-bentuk  aksi  yang  bersifat  teknis  atau  aksi  program  untuk  memecahkan  masalah  komunitas. Sedangkan  diskusi  hasil  pengabdian  meliputi  diskusi  teoritik  yang  relevan  dengan  temuan  hasil  pendampingan.  Cabai merupakan  salah  satu tanaman  yang  memiliki  umur  simpan  yang  cukup  rendah.  Cabai  sebagai  komoditas  utama  di  Desa Jipurapah, hanya dijual di tengkulak serta pasar-pasar terdekat. Menurut Saputro & Susanto (2016) Cabai rawit merupakan salah satu tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi cukup tinggi. Fluktuasi harga cabai di Indonesia sering mengalami
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
perubahan. Salah satu pengawetan cabai rawit adalah dengan mengolahnya menjadi bubuk cabai rawit. Produksi cabai yang meningkat terkadang berbanding lurus dengan harga jual cabai yang menurun sehingga berdampak pada cabai yang tidak terjual membusuk mengakibatkan petani mengalami kerugian. Selain permasalahan tersebut, petani cabai juga memiliki kendala berupa hama patek yang menyebabkan panen tidak maksimal berdampak pada petani mengalami kerugian.
Gambar 1. Cabai Rawit
Sebagai  langkah  awal,  mahasiswa  KKN  Tematik  kelompok  2  melakukan  kegiatan  sosialisasi t  erhadap pengolahan  cabai  beserta  pemasarannya  melalui digital  marketing di  aplikasi marketplace berupa Shopee .  Inovasi pengolahan  cabai  ini juga  dapat  menjadi  terobosan  baru  untuk  masyarakat  di  desa  Jipurapah  yang ingin  membuat usaha dengan menjual produk cabai yang telah diolah menjadi bubuk cabai, maka dari itu nantinya masyarakat desa Jipurapah dapat mendirikan  sebuah  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  di online  store yang  dapat  membantu  para  warga memasarkannya.
Gambar 2. Kegiatan Sosialisasi Digitall Marketing di Desa Jipurapah
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
Hasil dari pengolahan cabai bubuk ini tidak dapat langsung dipasarkan, tetapi perlu dilakukan pengemasan terlebih dahulu. Maka dari itu, mahasiswa KKN Tematik kelompok 2 desa Jipurapah juga melakukan     pengemasan menggunakan botol kecil dengan keamanan yang kuat dan lebih menarik perhatian konsumen.

## Gambar 3. Bubuk Cabai
Setelah  dilakukan  pengemasan  pada  produk  bubuk  cabai,  inovasi  yang  dilakukan  mahasiswa  selanjutnya  adalah dengan menambahkan logo pada produknya. Banyak orang yang tidak menyadari akan pentingnya logo pada sebuah produk mereka. Padahal, dengan adanya logo pada produk tersebut akan membuat produk terlihat lebih mewah, menarik, dan tentunya memiliki brandnya sendiri sehingga produk tersebut bisa dikenal oleh masyarakat luas. Dikarenakan logo merupakan salah satu media iklan yang sangat ampuh untuk mendukung proses pemasaran sebuah produk.

## Gambar 4. Produk Olahan Bubuk Cabai
Inovasi selanjutnya  adalah  pemasaran terhadap  produk tersebut, biasanya para  produsen  menjual  produknya melalui toko-toko yang ada. Di era digital saat ini, untuk ide pemasaran yang kami terapkan adalah penjualan melalui market place online di aplikasi Shopee. Kami membuatkan toko online di Shopee dengan nama umkm jipurapah_jbg. Dengan begitu produk bubuk cabai atau produk lain yang dimiliki oleh masyarakat desa Jipurapah dapat dikenal oleh masyarakat lebih luas di luar  wilayah  yang  terjaring  dengan  aplikasi marketplace tersebut,  dengan  begitu  peningkatan  produk  dan  ekonomi  desa Jipurapah dapat tercapai.
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan

## Gambar 5. Produk Olahan Cabai di Shopee
Dari kegiatan sosialisasi digital marketing pada produk olahan cabai di Desa Jipurapah dapat diketahui bahwa inovasi pengolahan cabai dapat membantu mengatasi masalah yang dihadapi oleh para petani cabai di desa Jipurapah ketika harga anjlok, pengolahan cabai menciptakan sebuah inovasi baru bagi masyarakat desa Jipurapah dalam membangun usaha baru yang menjual produk olahan cabai seperti bubuk cabai serta tahu ranjau, pemberian kemasan dan logo pada produk olahan cabai  dapat  meningkatkan  kualitas  produk  sehingga  membuat  harga  jual  semakin  tinggi,  pemasaran  produk  olahan  cabai melalui digital marketing pada aplikasi market place shopee dapat menjangkau kalangan masyarakat yang lebih luas serta meningkatkan jumlah permintaan produk. Hasil dari program sosialisasi ini adalah sebagai berikut:
Tingkat Pemahaman Digital Marketing pada Olahan Cabai
Gambar 6. Grafik Tingkat Pemahaman Digital Marketing pada Olahan Cabai
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
Dari grafik diatas maka dapat diketahui bahwa tingkat pemahaman dari kegiatan sosialisasi digital marketing pada olahan cabai di desa Jipurapah yang dilakukan oleh ibu-ibu kader PKK desa Jipurapah. Antara lain yaitu 57% hadir dan  43%  tidak  hadir.  Berdasarkan  hal  tersebut  maka  dapat  dikatakan  bahwa  prosentase  telah  mencapai  tingkat keberhasilan.
Tabel 1. Pemahaman Masyarakat Desa Jipurapah saat Sosialisasi Digital Marketing pada Olahan
Cabai No Keterangan Tingkat pemahaman Masyarakat saat Sosialisasi Digital Marketing pada Olahan Cabai 1 Paham 57% 2 Tidak Paham 43%
Berdasarkan  pada  tabel  diatas  maka  dapat  diketahui  bahwa  pemahaman  masyarakat  mengenai  digital  marketing khususnya ibu-ibu kader PKK yang ada di desa Jipurapah sudah mencapai 50% dimana sesuai dengan indikator keberhasilan tingkat pemahaman minimal.

## Kesimpulan
Refleksi hasil pendampingan dan rekomendasi.
Kegiatan pengolahan cabai untuk dijadikan sebagai bubuk cabai siap konsumsi di desa Jipurapah dapat menjadi salah satu  alternatif  sebagai  solusi  permasalahan  bagi  para  petani  desa  Jipurapah  yang  timbul  pasca  panen  jika  cabai.  Selain, menambah masa guna dari cabai rawit, pengolahan menjadi bubuk cabai siap konsumsi diharapkan dapat meningkatkan nilai tambah  dari  hasil  cabai  rawit  yang  dihasilkan  oleh  masyarakat  desa  Jipurapah.  Petani  tidak  lagi  menghadapi  tekanan  harus melepas secepat mungkin hasil panennya sehingga harga cabai rawit tidak dibeli dengan harga murah, yang pada akhirnya akan dapat  meningkatkan  kesejahteraan  petani  cabai.  Selain  itu,  mahasiswa  KKN  kelompok  2  membantu  pemasaran  bubuk cabai tersebut berupa digital marketing melalui aplikasi Shopee .
Berdasarkan  pada  hasil  dan  pembahasan  yang  telah  diuraikan,  maka  kesimpulan  yang  dapat  ditarik  dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut: Kegiatan sosialisasi dan pelatihan membuat olahan bubuk cabai serta pemasarannya melalui digital marketing telah berhasil dilaksanakan dan dengan cepat dapat diadopsi oleh para  peserta  pelatihan  dalam  hal  ini  adalah  ibu-ibu  PKK  desa  Jipurapah.  Diharapkan  warga  desa  Jipurapah  dapat melanjutkan kegiatan digital marketing pada Olahan Bubuk  Cabai  secara  mandiri  dan  dapat  terlaksana  secara  berkelanjutan serta  dengan  adanya  pelatihan  pembuatan  bubuk  cabai  yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  perekonomian  masyarakat serta solusi  untuk tetap  mempertahankan  jumlah  cabai  meskipun  mengalami  serangan  hama  dengan  menghasilkan  produk
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
dari olahan cabai.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak terkait yang telah memberi dukungan baik moral dan dana terhadap program pengabdian masyarakat yaitu Kepala Desa Jipurapah, perangkat desa Jipurapah, serta kader PKK yang turut serta berpartisipasi dalam kegiatan ini.

## Daftar Referensi
Dyah.  (2020).  Bon  Cabai  Sebagai  Alternatif  Produk  Olahan  Cabai  dan  Peningkatan  Pendapatan Petani di Saat Pandemi Covid-19. PengabdianMu: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 6 (4).
Gultom, J. A., Silitonga, M., & Sitohang, A. (2021). Analisis Pengolahan Teknologi Untuk Cabe Merah Menjadi Cabe Bubuk di Kabupaten Dairi. ATDS Saintech Journal Of Engineering , 2(2), 46- 51.
HP,  S.,  MS,  L.,  &  Hermawan,  D.  E.  (2013).  Pembuatan  bubuk  cabe  merah  menggunakan  variasi jenis cabe dan metode pengeringan. Jurnal Teknologi Pangan , 5(2).
Intani, R. (2014). Kiat Penjual Makanan Tradisional dalam Menembus Pasar. Patanjala: Journal of Historical and Cultural Research , 6(2), 315-328.
Jupri, A., Naim, N., Amalia, B. R., Rozi, T., & Prasedya, E. S. (2022). Peningkatan  Kesejahteraan Petani  Cabai  di  Desa  Kumbang  Melalui  Pelatihan  Pengolahan  Bubuk  Cabai  dengan Pengemasan  dan  Pemasaran      melalui      Digital  Marketing. Jurnal  Pengabdian  Magister Pendidikan IPA , 5 (2), 345-349.
Satriya, I. W. B., & Purnamasari, N. K. G. (2021). Pelatihan Dan Pendampingan Pengolahan Cabai Rawit  Menjadi  Bubuk  Cabai  Siap  Konsumsi  Di  Kelompok  Tani  Pangan  Sejahtera  Sarwa Prani Kelurahan Penatih Denpasar Timur. Jurnal Sewaka Bhakti , 7(2), 10-18.
Susilawati.  (2018).  Analisis  Tingkat  Pengetahuan  Pedagang  dalam  Penggunaan  Kandungan  Zat Pewarna  Merah  pada  Bubuk  Cabai  dalam  Makanan  Jajanan  di  Kelurahan  Tembung Kecamatan Medan Tembung. Global Health Science , 3 (4), 1-6.
Susilawati,  D.,  Loniza,  E.,  &  Setyanigrum,  C.  (2022).  Pemberdayaan  Kelompok  Tani  Melalui Optimalisasi  Pengolahan  Produk  Pascapanen  Cabai  Merah  di  Desa  Sangup, Boyolali. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat Membangun Negeri , 6(2), 133-143.
Saputro & Susanto. (2016). Pembuatan Bubuk Cabai Rawit. Jurnal Pangan dan Argoindustri , 4 (1), 62-71.
Alfina Syntiasari, Cindy Khoirun Nisak, Elsa Auliasandi Ikhsan Putri, Ineztasya Eka Rahmadani, Guntum Budi Prasetyo, Kahan Tony Hendrawan
Widowati.  (2021).  Pengolahan  Cabai  Menjadi  Cabai  Bubuk  di  Dusun  Temboro  oleh  Mahasiswa UMM. (Online) Tersedia: https://www.kompasiana.com . Diakses pada 23 Januari 2023