e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
Pemberian Pupuk Urea dan Pupuk Kandang Lembu Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Sawi Hijau ( Brassica Juncea L.)
Fitra Syawal Harahap 1 *, Febri Khoiri Sagala 1
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Labuhanbatu, Sumatera Utara.
*e-mail: fitrasyawalharahap@gmail.com

## ABSTRACT
The  application  of  urea  and  cow  manure  on  ultisol  soil  for  mustard  greens  (Brassica  Juncea  L) aims to  determine the treatment  of cattle fertilizer on increasing  leaf area, root  volume and plant fresh weight. as well as the interaction of giving oxen fertilizer (t/ha) and urea fertilizer to mustard greens.  This  research  was  conducted  in  N4  Village  with  a  height  of  18  meters  above  sea  level  in Labuhanbatu  Regency  from  December  2020  to  March  2021.  The  study  will  be  conducted  with  a factorial  group  design.  The  first  factor  is  the  provision  of  factorial  Randomized  Block  Design (RAK) which consists of 2 factors, the first factor is Ox manure (K) which consists of 3 levels and the  second  factor  is  the  provision  of  Urea  fertilizer  which  consists  of  2  dose  levels,  so  that  6 treatment combinations are obtained. - 4 replicates each, resulting in 24 plots. Each plot consisted of  25  plants  and  5  plants  were  taken  as  samples.  Parameters  observed  were  plant  height  (cm), number of leaves (strands), leaf area (cm2), root volume (ml) and plant fresh weight (g). The data obtained  from  the  results  of  the  study  were  statistically  analyzed  by  means  of  variance  and continued with the Duncan's New Multiple Range Test (DNMRT) at a level of 5%. The results of the study. urea dose of 100 kg/ha was able to produce an increase in leaf area, root volume and plant fresh  weight. As  well as the interaction of the application of ox-fertilizer (t/ha) and urea fertilizer gave a significant effect on the parameters of leaf area, root volume and plant fresh weight.
Keywords: cow manure, mustard greens, uera fertilizer, Bilah Hulu district

## ABSTRAK
Pemberian  pupuk  uera  dan  pupuk  kandang  lembu  pada  tanah  ultisol  untuk  tanaman  sawi  hijau (Brassica  Juncea  L)  bertujuan  untuk    mengetahui  perlakuan  pupuk  kadang  lembu  terhadap peningkatan  luas  daun,  volume  akar  dan  berat  segar  tanaman.  serta  interaksi  pemberian  pupuk pupuk kadang lembu (t/ha) dan pupuk urea terhadap tanaman sawi hijau. Penelitian ini dilakukan di  Desa  N4  dengan  ketinggian  18  meter  diatas  permukaan  laut  di  Kabupaten  Labuhanbatu  pada bulan  Desember  2020  sampai  bulan  Maret  2021.  Penelitian  akan  dilakukan  dengan  rancangan kelompok  faktorial.  Faktor  pertama  ialah  pemberian  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  faktorial yang  terdiri  dari  2  faktor,  faktor  pertama  adalah  pupuk  Kandang  Lembu  (K)  yang  terdiri  dari  3 taraf  dan  faktor  kedua  adalah  Pemberian  pupuk  Urea  yang  terdiri  dari  2  taraf  dosis,  sehingga didapat 6 kombinasi  perlakuan masing-masing  4 ulangan, sehingga  diperoleh 24 plot. Setiap plot terdiri  atas  25  tanaman  dan  diambil  5  tanaman sebagai  sampel.  Parameter  yang  diamati  adalah tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), luas daun (cm 2 ), volume akar (ml) dan berat berat segar tanaman  (g).  Data  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian  dianalisis  secara  statistik  dengan  sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji lanjut Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf 5 %. Hasil penelitian Perlakuan pupuk  Pupuk kadang Lembu (t/ha) dengan dosis 2 t/ha dan pupuk urea dosis 100 kg/ha  mampu  menghasilkan peningkatan  luas daun, volume akar dan berat  segar tanaman.  Serta  interaksi  pemberian  pupuk  Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dan  pupuk  urea
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
memberikan  pengaruh  yang  nyata  pada  parameter  luas  daun,  volume  akar  dan  berat  segar tanaman.
Kata kunci : pupuk kandang lembu, tanaman sawi hijau, pupuk uera, kecamatan bilah hulu

## PENDAHULUAN
Sawi hijau ( Brassica rapa L.) sayuran merupakan tanaman hortikultura yan memiliki  peran  sebagai  sumber  vitamin  dan mineral.  Permintaan  masyarakat  terhadap sawi  hijau  semakin  meningkat.  Konsumsi sawi  hijau  mengalami  kenaikan  dari  1.304 kg/kapita/tahun  pada  2013  menjadi  1.408 kg/kapita/tahun  pada  2016  (Statistik,  B.P., 2016).  Produksi  sawi  hijau  di  Indonesia meningkat  antara  3-7%  per  tahun  dalam kurun  waktu  lima  tahun  dari  2010-2014  dan kemungkinan akan terus mengalami peningkatan  setiap  tahun.  Sawi  hijau  layak dikembangkan  untuk  memenuhi  permintaan konsumen.Budidaya  tanaman  secara  organik tidak  hanya  sebatas  meniadakan  penggunaan bahan sintetis, tetapi juga menuntutagar lahan yang digunakan tidak tercemar serta mempunyai  aksesibilitas  yang  baik  dan berkesinambungan. Pemberian pupuk organik ke  dalam  tanah  dapat  mempengaruhi  dan memperbaiki  sifat-sifat  tanah  baik  fisika, kimia maupun biologi tanah (Pranata, 2010).
Oleh karena itu, dalam upaya meningkatkan produksi dan pendapatan petani yaitu dengan menggunakan pemupukan  yang  seimbang  dan  varietas unggul.  Upaya  meningkatkan  produktivitas tanaman kedelai, maka perlu usaha pemakaian pupuk  sebagai  sumber  hara.  Salah    satu ketersediaan unsur hara dalam tanah dan pada tanaman  dapat  dilakukan  dengan  cara peemberian bahan organik (Moenandir, 2004).Pemupukan  merupakan  faktor  penting dalam  budidaya  tanaman  yang  menunjang keberhasilan  produksi  sawi  hijau.  Menurut Wijaya  K.,(2010)  tanaman  membutuhkan unsur  hara  yang  selalu  tersedia  selama  siklus hidupnya untuk dapat tumbuh dan berproduksi  dengan  baik.Untuk  memperbaiki kualitas  tanah,  dapat  ditempuh  dengan beberapa cara seperti mengurangi penggunaan pupuk  kimia  dan  menggunakan  pupuk organik  seperti  pupuk  hijau,  pupuk  kompos
ataupun  pupuk  kandang.  Beberapa  diantara kotoran  hewan  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  pupuk  organik  yaitu  kotoran  sapi, kotoran  Lembu  dan  kotoran  Lembu  (Hartatik dan Setyorini, 2011).
Penggunaan  bahan  organik  dapat menjadi  alternatif  solusi  untuk  mengurangi ketergantungan  terhadap  penggunaan  pupuk kimia  dalam  meningkatkan  produktivitas tanaman  sawi  hijau.  Penambahan  bahan organik dalam tanah akan dapat  memperbaiki struktur  tanah  dan  meningkatkan  stabilitas agregat tanah yang nantinya dapat memelihara  aerasi  tanah  dengan  baik  dan dapat menunjang peningkatan efisiensi penggunaan pupuk (Hayati et al., 2012). Pupuk organik merupakan pupuk yang berasal  dari  tumbuhan  mati,  kotoran  hewan dan/atau  bagian  hewan  dan/atau  limbah organik  lainnya  yang  telah  melalui  proses rekayasa,  berbentuk  padat  atau  cair,  dapat diperkaya  dengan  bahan  mineral  dan/atau mikroba yang bermanfaat untuk meningkatkan  kandungan  hara  dan  bahan organik  tanah  serta  memperbaiki  sifat  fisik, kimia dan biologi tanah (Permentan No.70/Permentan/SR.140/10/2011). Salah satu  jenis  pupuk  organik  adalah  pupuk kandang.  Menurut  Syekhfani  (2000)  pupuk kandang  memiliki  sifat  yang  tidak  merusak tanah,  menyediakan  unsur  hara  makro  dan mikro.  Selain  itu  pupuk  kandang  berfungsi untuk  meningkatkan  daya  menahan  air, aktivitas  mikrobiologi  tanah,  nilai  kapasitas tukar  kation  dan  memperbaiki  struktur  tanah. Salah  satu  jenis  pupuk  kandang  yaitu  pupuk kandang  dari  kotoran  Lembu.  Menurut  Tan (1993),  pupuk  kotoran  Lembu  memiliki keunggulan  dibandingkan  dengan  pupuk kotoran  sapi  dan  kuda,  yaitu  memiliki  unsur makro Nitrogen (N), Fosfor (P), serta Kalium (K)  lebih  tinggi.  Berdasarkan  penelitian Indrasari  dan  Syukur  (2006),  pemberian bahan organik seperti pupuk kandang kotoran Lembu  sampai  dengan  30  t/ha  dapat meningkatkan  kandungan  bahan  organik,  Zn
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
jaringan  tanaman,  berat  segar  maupun  berat kering  akar  tanaman  jagung.  Oleh  karena  itu perlunya  dilakukan  penelitian  ini  untuk mengetahui kombinasi takaran pupuk kandang  Lembu  dan  pemberian  pupuk  uera yang  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan hasil  sawi  hijau.  Adapun  tujuan  penelitian adalah  untuk  mengetahui  perlakuan  pupuk pupuk  kadang  lembu  terhadap  peningkatan luas  daun,  volume  akar  dan  berat  segar tanaman,  serta  interaksi  pemberian  pupuk pupuk  kadang  lembu  (t/ha)  dan  pupuk  urea terhadap tanaman sawi hijau.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan di N4 Kecamatan Bilah Hulu Kabupaten
Labuhanbatu  dengan  ketinggian  18  meter diatas  permukaan  laut  pada  bulan  Desember 2020  sampai  bulan  Maret  2021.  Bahan  yang digunakan  adalah  benih  sawi  hijau,  pupuk kandang  Lembu.  Pupuk  uera,  air  Alat  yang digunakan  adalah  pisau  cutter,timbangan analitik,  penggaris,  gunting,  mortar,  labu ukur,  ember,  jangka  sorong,  tali  rapiah, cangkul.  Penelitian  akan  dilakukan  dengan rancangan kelompok faktorial. Faktor pertama adalah  pupuk  kandang  Lembu  (K)  yang terdiri  dari  3  taraf  :  K 1 =  1  t/ha,  K 2 =  1,5 t/ha, K 3 =  2  t/ha  dan  faktor  kedua  adalah Pemberian pupuk Urea (U) yang terdiri dari 2 taraf  dosis  :  U 1 =  75  kg/ha,    U 2 =  100  kg/ha  , sehingga  didapat  6  kombinasi  perlakuan masing-masing 4 ulangan, sehingga diperoleh 24  plot.  Setiap  plot  terdiri  atas  25  tanaman dan  diambil  5  tanaman  sebagai  sampel. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm),  jumlah  daun  (helai),  luas  daun  (cm 2 ), volume  akar  (ml)  dan  berat  berat  segar tanaman  (g).  Data  yang  diperoleh  dari  hasil penelitian  dianalisis  secara  statistik  dengan sidik  ragam  dan  Selanjutnya  data  dianalisis dengan  ANOVA  (Analisis  Variansi  pada setiap  peubah  amatan  yang  diukur  dan  diuji lanjutan  bagi  perlakuan  yang  nyata  dengan menggunakan  uji  beda  Duncan  Multiple Range  Test  (DMRT)  pada  taraf  5%.(Gomez dan Gomez, 1995).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis  Tanah  Penelitian  dan  Kandungan Hara Pupuk Kandang Lembu
Hasil  analisis  sampel  tanah  penelitian awal bahwa karakteristik tanah pada penelitian  adalah  memiliki  kandungan  pH (H 2 0)  5.62  tergolong  masam,  kandungan  P P 2 O 5 Bray II (ppm) dan K (mg/100g) masing- masing  adalah  9,33  ppm  dan  25,54  mg/100g tergolong sedang. Sedangkan serta C-Organik 1,84% dan kandungan N-total 0,28% tergolong rendah sehingga didapat nisbah C:N bernilai  6,71.  Berdasarkan  Kreteria Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian Kementerian  Pertanian.  2012  bahwa  tanah pada  penelitian  kandungan  tergolong  rendah dan sedang.
Sedangkan  pupuk  kandang  Lembu berdasarkan  hasil  analisis  awal,  pupuk kandang  Lembu  yang  digunakan  memiliki kandungan  pH  (H 2 0)  6,15,  kandungan  P (total)  dan  K  (total),  masing-masing  adalah 1,5%,  dan  1,42%.  Berdasarkan  nilai  pH diketahui bahwa nilai pH yang dimiliki pupuk kandang Lembu lebih tinggi bila dibandingkan  dengan  nilai  pH  tanah.Dengan demikian,  pemberian  pupuk  kandang  Lembu diharapkan  dapat  meningkatkan  nilai  pH tanah  dan  berpengaruh  terhadap  perbaikan sifat fisik,  kimia,dan biologinya  Serta pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Sawi. Pupuk kandang Lembu ini memiliki kandungan C-Organik 20,55% dan kandungan N-total  1,27%  sehingga  didapat  nisbah  C:N bernilai  16,18.  Menurut  Peraturan  Menteri Pertanian  (2009),  pupuk  organik  siap  untuk digunakan  apabila  nilai  C-organik  ≥  12 dengan  nisbah C:N berkisar antara 15 sampai 25.

## Tinggi Tanaman
Rerata tinggi tanaman setelah dianalisis  dengan  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  interaksi  perlakuan  Pupuk  kadang Lembu  (t/ha),  perlakuan  ureaberpengaruh tidak  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  sawi. Hasil uji lanjut ditampilkan pada Tabel 1.
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman (cm) dengan perlakuan beberapa dosis pupuk kandang Lembu dan pupuk urea padatanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L.)
Pupuk kandang Lembu (t/ha) Pupuk Urea (kg/ha) Rata-rata 75 100 1 27,03 a 30.45 a 28.74 a 1,5 32,86 a 20.59 a 26.72 a 2 34,61 a 28.44 a 31.52 a Rata-rata 31,50 a 26.46
Angka-angka pada baris dan kolom yang diikuti oleh huruf kecil yang samaberbeda tidak nyata menurut Uji DNMRT pada taraf 5%.
Dari Tabel 1 menunjukkan bahwa pada pemberian perlakuan kombinasi pupuk Pupuk kadang  Lembu  (t/ha)  dengan  pupuk  urea, pada tanaman sawi menunjukan berbeda tidak nyata  pada  tinggi  tanaman.  Pemberian perlakuan  pupuk  Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha) pada  dosis2  t/ha  dan  perlakuan  pupuk  urea 100  kg/ha  cenderung  menunjukkan  respon rerata  tertinggi  pada  parameter  pengamatan tinggi  tanaman  yaitu  34,61  cm,  dimana  pada perlakuan  tersebut  tinggi  tanaman  sudah mencapai  tinggi  tanaman  pada  diskripsi tanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L) , hal ini  dikarenakan  kandungan  unsur  hara  yang terdapat  pada  pupuk  Pupuk  kadang  Lembu (t/ha)  dan  pupuk  urea  pada  dosis  ini  sudah mampu  memenuhi  unsur  hara  pada  tanaman dan mendukung pertumbuhan tinggi tanaman. Pertumbuhan tinggi pada tanaman  sangat erat hubungannya  dengan  ketersediaan  unsur  hara makro salah satu diantaranya adalah Nitrogen (N).  Unsur  N  berperan  dalam  merangsang pertumbuhan  vegetatif  pada  tanaman,  salah satunya  dalam  peningkatan  tinggi  tanaman. Dalam  hal  ini  dosis  pupuk  Pupuk  kadang Lembu (t/ha) 2 t/ha dan urea 100 kg/ha sudah memadai  sebagai  penyedia  unsur  N  yang secara  langsung  mempengaruhi  ketersediaan
hara N pada tanah, dan  nitrogen  yang  berasal dari  bahan  oraganik  pada  Pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  yang  lebih  tinggi  lebih  baik pengaruhnya  karena  Pupuk  kadang  Lembu (t/ha) menjadi unsur hara yang lebih lengkap, dan  pupuk  ini  mengandung  C-Organik (20,55%),N-total (1,27%)sedangkan C:N bernilai (16,18), K2O (4,47%),
P2O5(3,24%),  S  (0,18%),  Mg  (0,86%),CaO (0,66%),  Mo  ppm  (0,2%),  SiO2(30,32%),  Fe (0,15%),  Kadar  air  (12,15%),  dan  C-organik (5,13%).  (Syamsuddin  dan  Faesal,  2003). Pemberian  N  dari  urea  pada  dosis  rendah, kebutuhan N untuk tanaman telah terlengkapi dan  tidak  terjadi  kekurangan  N.  Menurut Nyakpa et  al., (1988)  bahwa  kekurangan  N akan  membatasi  produksi  protein  dan  bahan penting  lainnya  dalam  pembentukan  sel  baru pada tanaman.

## Jumlah Daun
Rerata jumlah daun setelah dianalisis dengan  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa interaksi  perlakuan  Pupuk  kadang  Lembu (t/ha)  dan  perlakuan  urea  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  jumlah  daun  tanaman  sawi hijau  ( Bressicca  Juncea L).  Hasil  uji  lanjut ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2.Rata-rata Jumlah daun dengan perlakuan beberapa dosis pupuk kandang Lembu dan pupuk urea pada tanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L)
Pupuk kandang Lembu (t/ha) Pupuk Urea (kg/ha) Rata-rata 75 100 1 8,25 a 8,08 a 8,17 a
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
1,5 7,92 a 7,46 a 7,69 a 2 9,17 a 8,58 a 8,87 a Rata-rata 8,44 a 8,04 a
Angka-angka  pada  baris  dan  kolomyang  diikuti  oleh  huruf  kecil  yang  sama  berbeda  tidak  nyata menurut uji DNMRT pada taraf 5%.
Dari  Tabel  2  menunjukkan  bahwa pada  pemberian  perlakuan  kombinasi  pupuk Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dengan  pupuk urea pada tanaman sawi  menunjukan  berbeda tidak  nyata  pada  jumlah  daun.  Pemberian perlakuan  pupuk  Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha) pada  dosis  2  t/ha  dengan  pupuk  urea  100 kg/ha  cenderung  menunjukkan  respon  rerata jumlah  daun  tertinggi  yaitu  9,17  helai.Semua perlakuan  menunjukkan  belum  optimalnya jumlah  daun  karena  pertumbuhan  jumlah daun  selain  dipengaruhi  pasokan  hara  dari pupuk  juga  dipengaruhi  oleh  hara  yang tersedia  pada  tanah.  Kondisi  ini  disebabkan karena pembentukan sel-sel  baru dalam suatu tanaman  ditentukan  oleh  ketersediaan  hara pada  tanah.  Proses  pembentukan  daun  tidak terlepas  dari  peranan  unsur  hara  seperti nitrogen  dan  fosfat  yang  terdapat  pada medium  tanah  dan  dalam  kondisi  tersedia bagi  tanaman  (Nyakpak et  al., 1988).  Secara umum  apabila  tanaman  kekurangan  unsur hara  tersebut  akan  mengganggu  kegiatan metabolisme tanaman sehingga proses
pembentukan  daun  yang  dalam  hal  ini  sel-sel baru akan terhambat.
Ketersediaan  nitrogen  yang  rendah menyebabkan  aktifitas  sel-sel  yang  berperan dalam  kegiatan  fotosintesis  tidak  dapat memanfaatkan energi matahari secara optimal sehingga  laju  fotosintesis  akan  menurun  dan fotosintat  yang  dihasilkan  lebih  sedikit. Kondisi ini akan memperlambat laju pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman khususnya dalam pembentukan organ baru.Hal ini disebabkan oleh tidak terpenuhinya  kebutuhan  unsur  hara  terutama N yang berperan dalam pertumbuhan vegetatif tanaman.

## 1. Luas Daun
Rerata  luas  daun  setelah  dianalisis  dengan sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  interaksi perlakuan  Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dan perlakuan  urea  berpengaruh  nyata  terhadap luas  daun  tanaman  sawi.Hasil  uji  lanjut ditampilkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata-rata luas daun terlebar dengan perlakuan perlakuan beberapa dosis pupuk kandang Lembu dan pupuk urea pada tanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L) Pupuk kandang Lembu (t/ha) Pupuk Urea (kg/ha) Rata-rata 75 100 1 195.20 a 196.20 a 195.7a 1,5 198.24 a 197.25 a 197.7a 2 202,93 a 201,93 a 202.4a Rata-rata 198,77 a 198.78 a
Angka-angka pada baris dan kolomyang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT pada taraf 5%.
Dari  Tabel  3  menunjukkan  bahwa pada  pemberian  perlakuan  kombinasi  pupuk Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dengan  pupuk urea pada tanaman sawi  menunjukan  berbeda nyata  pada  luas  daun.  Pemberian  perlakuan pupuk Pupuk kadang Lembu (t/ha) pada dosis 2 t/ha dan pupuk urea100 kg/ha menunjukkan respon  rerata  luas  daun  terluas  yaitu 202,93cm 2 dan  diikuti  dengan  Pupuk  kadang
Lembu  (t/ha)  pada  dosis  2  t/ha  dan  pupuk urea  100  kg/ha  rerata  luas  daun  terluas  yaitu 19520  cm 2 .  Parameter  luas  daun  dapat menggambarkan kualitas dari sayuran.Semakin  besar  luas  daun  maka semakin  berkualitas  suatu  tanaman  dan semakin  tinggi  nilai  jualnya.  Menurut  Kelik (2010),  parameter  luas  daun  ini  dapat memberi  gambaran  tentang  proses  dan  laju fotosintesis  pada  suatu  tanaman,  dengan  luas
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
daun  yang  tinggi,  maka  cahaya  akan  lebih mudah  diterima  oleh  daun  dengan  baik. Cahaya  merupakan  sumber  energi  yang digunakan  untuk  melakukan  pembentukan fotosintat  yang  pada  akhirnya  berkaitan dengan pembentukan
biomassa tanaman.Selanjutnya Plaster (2003), mengatakan  bahwa  nitrogen  lebih  diperlukan dalam menunjang pertumbuhan bagian vegetatif  dibandingkan  generatif  dan  penting bagi  tanaman  sayuran  yang  dikonsumsi bagiantajuknya,pemberian  nitrogen  dalam jumlah  yang  cukup,  menghasilkan  tanaman yang vigor dan ukuran daun yang besar.
Faktor  yang  berpengaruh  terhadap luas daun pada suatu tanaman adalah nitogen, fosfor  dan  kalium.  Salah  satu  fungsi  fosfor adalah untuk perkembangan jaringan
meristem  (Sarief,  1985).  Jaringan  meristem terdiri dari meristem pipih dan meristem pita. Meristem  pita  akan  menghasilkan  deret  sel yang berfungsi dalam memperpanjang jaringan  sehingga  daun  tanaman  akan semakin  panjang  dan  lebar,  serta  akan mepengaruhi luas daun tersebut (Heddy,1987).

## Volume Akar
Rerata  volume  akar  setelah  dianalisis dengan  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa interaksi  perlakuan  Pupuk  kadang  Lembu (t/ha)  dan  perlakuan  urea  berpengaruh  tidak nyata terhadap volume akar tanaman sawi.Hasil uji lanjut ditampilkan pada Tabel 4
Tabel 4. Rata-rata volume akardengan perlakuan perlakuan beberapa dosis pupuk kandang Lembu dan pupuk urea pada tanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L)
Pupuk kandang Lembu (t/ha) Pupuk Urea (kg/ha) Rata-rata 75 100 1 4,36a 4,38a 4,37 a 1,5 4,66a 4,66a 4,66 a 2 5,56a 5,56a 5,56 a Rata-rata 8,44 a 8,04 a
Angka-angka pada baris dan kolomyang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT pada taraf 5%.
Dari  Tabel  4  menunjukkan  bahwa pada  pemberianperlakuan  kombinasi  pupuk Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dengan  pupuk urea pada tanaman sawi  menunjukan  berbeda tidak  nyata  pada  volume  akar.  Pemberian perlakuan  pupuk  Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha) pada  dosis  2  t/ha  dan  pupuk  urea  100  kg/ha cenderung menunjukkan respon rerata tertinggi  pada  parameter  pengamatan  volume akar  yaitu  5,56ml.  Hal  ini  disebabkan  karena pemberian  pupukPupuk  kadang  Lembu  (t/ha) dapat meningkatkan kandungan unsur  hara di dalam  tanah  sehingga  dapat  meningkatkan volume  akar  tanaman.  Selain  itu  menurut Gardner et  al., (1991),  pertumbuhan  suatu tanaman  diikuti  dengan  pertumbuhan  bagian tanaman lainnya, dimana tajuk akan meningkat  dengan  mengikuti  peningkatan berat akar.
Pemberian  pupuk  Pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  dosis  2  t/ha  memiliki  volume akar yang terbesar,karena dengan meningkatan  dosis  pupuk  Pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  dan  pupuk  ureaketersediaan unsur  hara  bagi  tanaman  akan  meningkat sehingga  volume  akar tanaman  menjadi  lebih besar  untuk  menyerap  unsur  hara.  Menurut Yuwono  (2007),  salah  satu  fungsi  pupuk organik  adalah  memperbaiki  struktur  tanah. Tanah yang baik adalah tanah yang mempunyai  tata  udara  yang  baik  sehingga aliran udara dan air dapat masuk dengan baik sehingga perakaran tanaman akan berkembang  lebih  baik,  semakin  banyak pupuk  organik  yang  diberikan  maka  akan semakin  baik  aerase  dan  drainase  tanah  dan akan  semakin  baik  pula  pertumbuhan  akar tanaman.
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41

## Berat Segar Pertanaman
Rerata  berat  segar  tanaman  setelah dianalisis  dengan  sidik  ragammenunjukkan
bahwa  interaksi  perlakuan  Pupuk  kadang Lembu (t/ha) dan perlakuan urea berpengaruh nyata  terhadap  berat  segar  tanaman  pada tanaman  sawi.  Hasil  uji  lanjut  ditampilkan pada Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata berat segar tanamdengan perlakuan beberapa dosis pupuk kandang Lembu dan pupuk urea pada tanaman sawi hijau ( Bressicca Juncea L)
Pupuk kandang Lembu (t/ha) Pupuk Urea (kg/ha) Rata-rata 75 100 1 11,48 a 26,00 a 18,74 a 1,5 10,68 a 38,00 a 24,34 a 2 11,88 a 40,00 a 25.94 a Rata-rata 8,44 a 8,04 a
Angka-angka pada baris dan kolomyang diikuti oleh huruf kecil yang sama berbeda tidak nyata menurut uji DNMRT pada taraf 5% .
Dari  Tabel  5  menunjukkan  bahwa pada  pemberian  perlakuan  kombinasi  pupuk pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  dengan  pupuk urea pada tanaman sawi  menunjukan  berbeda nyata  pada  berat  segar  tanaman.  pemberian perlakuan  pupuk  pupuk  kadang  Lembu  (t/ha) pada  dosis  2  t/ha  dan  pupuk  urea  100  kg/ha menunjukkan  respon  rerata  tertinggi  pada parameter  pengamatan  berat  segar  tanaman yaitu  40,00g,  respon  terendah  terdapat  pada tarafperlakuan  interaksi  pupuk  pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  1  t/ha  dan  pupuk  urea  75  kg/ha yaitu  11,88  g.  hal  ini  karena  semakin meningkat  dosis  yang  diberikan  mampu menyediakan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang cukup  untuk  pertumbuhan  dan  produksi  sawi sehingga kegiatan metabolisme dan akumulasi  asimilat  pada  daerah  daun  dan batang tanaman meningkat dan mempengaruhi berat segar tanaman
tersebut.berat  segar  tanaman  mencerminkan komposisi  hara  pada  pupuk  pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  dapat  dijadikan  pupuk  lengkap karena  didalamnya  terkandung  zat  nitrogen .kandungan  nitrogen  berfungsi  merangsang pertumbuhan  tanaman  sawi  sehingga  bahan organik  yang  disuplay  dari  pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  dapat  meningkatkan  unsur  hara pada  tanah,  termasuk  unsur  hara  makro  yaitu salah  satunya  nitrogen  menurut  Cahyono  B. (2003) Pemberian pupuk kadang Lembu (t/ha)
dan  pupuk  urea  berpengaruh  terhadap pertumbuhan tanaman sawi karena mengandung  unsur  hara  dalam  jumlah  cukup yang sangat diperlukan pertumbuhan tanaman sawi.

## KESIMPULAN
1. Perlakuan  pupuk    Pupuk  kadang  Lembu (t/ha)  dengan  dosis  2  t/ha  dan  pupuk  urea dosis  100  kg/ha  mampu    menghasilkan peningkatan  luas  daun,  volume  akar  dan berat segar tanaman.
2. Interaksi  pemberian  pupuk  Pupuk  kadang Lembu  (t/ha)  dan  pupuk  urea  memberikan pengaruh  yang  nyata  pada  parameter  luas daun,  volume  akar  dan  berat  segar tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementerian Pertanian. 2012.Petunjuk  Teknis  Analisis  Kimia Tanah,  Tanaman,  Air  dan  Pupuk. Edisi2. Bogor. 204 hal
Cahyono,  B.  2003.  Teknik  dan  Strategi
Budidaya Sawi Hijau. Yayasan
Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
Gardner,  F.P.,  dkk.  1991.  Fisiologi  Tanaman Budidaya.  (Edisi  Terjemahan  oleh
Herawati Susilo dan Subiyanto)
Jakarta:  Universitas  Indonesia  Press
428.
Gomez,  K.A.  and  Gomez,  A.A.,  1995.
Prosedur  statistik  untuk  penelitian pertanian  Edisi  Kedua. Sjamsuddin  E,
Baharsjah  JS,  penerjemah.  Jakarta (ID): UI pr.  Terjemahan dari: Statistical Procedures for Agricultural Research.
Harahap, F. S., & Sari, P. M. (2019). Growth and  production  response  of  plant pakcoy (brassica rapa l) on use of nasa light organic fertilizer. Jurnal
Pertanian Tropik , 6 (2), 222-226.
Harahap,  F.  S.,  &  Walida,  H.  (2019). Pemberian abu sekam padi dan  jerami padi  untuk  pertumbuhan  serta  serapan tanaman  jagung  manis  (Zea  mays  L.) pada  tanah  Ultisol  di  Kecamatan Rantau Selatan. Jurnal Agroplasma , 6 (2), 12-18..
Harahap, F. S., Oesman, R., Fadhillah, W., & Nasution,  A.  P.  (2021).  Penentuan
Bulk Density Ultisol Di Lahan Praktek Terbuka Universitas Labuhanbatu. AGROVITAL: Jurnal
Ilmu Pertanian , 6 (2), 56-59.
Harahap,  F.  S.,  Rahmaniah,  R.,  Sidabuke,  S. H.,  &  Zuhirsyan,  M.  (2021).  Evaluasi kesesuaian  lahan  tanaman  sorgum (shorgum  bicolor)  di  kecamatan  bilah barat,  kabupaten  labuhanbatu. Jurnal Tanah  dan  Sumberdaya  Lahan , 8 (1), 231-238.
Harahap,  F.  S.,  Roswita,  O.,  &  Iman,  A.
(2020). Supply liquid organic fertilizer
NASA  and  rice  husk  ash  to  the chemical  properties  of  the  soil  on  the tomato  plant. International  Journal  of
Science, Technology & Management , 1 (3), 185-189.
Harahap,  F.  S.,  Walida,  H.,  Dalimunthe,  B. A.,  Rauf,  A.,  Sidabuke,  S.  H.,  & Hasibuan,  R.  (2020).  The  use  of municipal  solid  waste  composition  in degradated  waste  soil  effectiveness  in aras  kabu  village,  beringin  subdistrict, deli  serdang  district. Agrinula , 3 (1), 19-27.
Hartatik,  W.,  D.  Setyorini,  L.  R.  Widowati dan  S.  Widati.  2005. Laporan  Akhir PenelitinTeknologi  Pengelolaan  Hara Pada  Budidaya  Pertanian  Organik . Laporan  Bagian  Proyek  Penelitian SumberdayaTanah dan Proyek Pengkajian Teknologi Pertanian Persentatif.
Haryanto,  B.,  Suhartini,  T.,  Rahayu,  E.,  dan
Sunarjo.  2006. Sawi  dan  selada .
Penebar Swadaya, Jakarta.
Hayati, E., Sabarudin., dan Rahmawati. 2012. Pengaruh  jumlah  mata  tunas  dan komposisi  media  tanam  terhadap pertumbuhan  setek  tanaman  jarak pagar  ( Jatropha  curcas L.). Agrivista.
3:129-134.
Heddy,  S.  1987.  Hormon  Tumbuhan.  PT.

## Rajawali . Jakarta
Irwan.  2005.  Pengaruh  Dosis  Karci  dan Pupuk  kadang  Lembu  (t/ha)  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.) Yang Dibudidayakan secara Organik. Kelik,  W.  2010.  Pengaruh  konsentrasi  dan frekuensi  pemberian  pupuk  organik cair  hasil  perombakan  anaerob  limbah makanan  terhadap  pertumbuhan  sawi ( Brasica  juncea L.)  [Skripsi  Univ.11 Maret] Surakarta. Moenandir  J.  2004.  Prinsip  -  Prinsip  Utama Cara Menyukseskan Produksi Pertanian. Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya. Malang.
e- ISSN: 2715-033X                                          JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 1, Mei 2022: 33-41
Nyakpa,  M.  Y,  A,  M.  Lubis.  M,  A.  Pulung,
Amrah,  A.  Munawar,  G,  B.  Hong,  N. Hakim.  1988.  Kesuburan  Tanah. Universitas Lampung Press.
Peraturan Menteri Pertanian No. 70/Permentan/SR.140/10/201 1. Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati,  dan Pembenah  Tanah  -  PP  No.18  Tahun 1999 tentang Pengelolaan Limbah B3.
Plaster  E.  J.  2003.  Soil  Science  and Mangement. Delmar Learning Inc. 4th ed United States. 384 p.
Pranata,  A.S.  2010.  Meningkatkan  Hasil Panen dengan Pupuk Organik.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Sarief,  S.  1993.  Kesuburan  dan  Pemupukan Tanah  Pertanian.  Pustaka  Buana. Jakarta
Syukur, A., 2006. Kajian pengaruh pemberian macam pupuk organik terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jahe di Inceptisol, Karanganyar. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan , 6 (2006).
Tan, K. H. 1993. Environmental soil science .
Marcel Dekker. Inc, New York.
Walida,  H.,  Harahap,  F.  S.,  Dalimunthe,  B.
A.,  Hasibuan,  R.,  Nasution,  A.  P.,  & Sidabuke,  S.  H.  (2020).  Pengaruh
Pemberian  Pupuk  Urea  Dan  Pupuk
Kandang Kambing Terhadap Beberapa Sifat Kimia Tanah Dan Hasil Tanaman
Sawi Hijau. Jurnal Tanah dan
Sumberdaya Lahan , 7 (2), 283-289.
Wijaya,  K.,  2010.  Pengaruh  konsentrasi  dan frekuensi  pemberian  pupuk  organik cair  hasil  perombakan  anaerob  limbah makanan terhadap pertumbuhan tanaman sawi ( Brassica juncea l.).