Penggunaan Molagen untuk Meningkatkan Produksi dan Kadar Kurkumin Tanaman Kunyit ( Curcuma domestica val )
(The Uses of Molagen to Increase the Production and the Currumin Content of Turmeric Plants (Curcuma domestica Val))
Agustinus Maru Bata, Amir Hamzah 
Universitas Tribhuwana Tunggadewi  Corresponding author email: amir.hamzah@unitri.ac.id
Abstract: The  Improvement  of  the  soil  could  be  increase  the  productivity  of  turmeric  productions  and  curcumin levels.  It  could  be done in  various  ways.  One  of  them  uses  coconut  husks  and  nitrogen  fertilizers.  The  uses  of coconut husks in liquid form is believed to be able to increase potassium levels in the soil. Likewise, the availability of sufficient nitrogen will be able to increase plant growth so that curcumin levels will increase. This study aims to obtain the right doses of Molagen for the growth and production of turmeric plants, as well as to increase curcumin levels.  This  research  was  conducted  in  Tlogomas  village, Malang  city  at  an  altitude  of ±  450  m  above  sea  level. This study used a Randomized Block Design with 3 replications, with 2 factors . Factor 1. Molagen Dose (M): M0 = Control  (without  Molagen),  M1  =  Molagen  100  ml/plant,  M2  =  Molagen  200  ml/plant,  M3  =  Molagen  300 ml/plant, M4 = Molagen 500 ml/plant. Factor 2. Dosage of Urea Fertilizer (U): U1 = Urea Dose 100 kg/ha, U2 = Urea  Doses  200  kg/ha,  U3  =  Urea  Doses  300  kg/ha. Parameters  observed  included:  plant  height,  leaf  area,  wet weight, and curcumin content. The results of subsequent observations were analyzed by ANOVA to determine the effect  of  each  treatments.  The  results  showed  that  the  use  of  molagen  with  various  doses  of  urea  was  able  to increase height growth of the plants, leaf areas, Stover weights and rhizome weights. Curcumin levels obtained on average between 2.2 – 2.7%.
Keywords : curcumin; molagen; tumeric plant
Abstrak: Perbaikan produktivitas tanah untuk meningkatkan produksi kunyit dan kadar kurkumin dapat dilakukan dengan berbagai cara. Salah satunya adalah penggunaan sabut kelapa dan pupuk nitrogen. Penggunaan sabut kelapa dalam  bentuk  cair  diyakini  mampu  meningkatkan  kadar  kalium  dalam  tanah.  Begitu  juga  ketersediaan  nitrogen yang  cukup  akan  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  sehingga  kadar  kurkumin  akan  meningkat. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  dosis  Molagen  yang  tepat  untuk  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman kunyit,  serta  kadar  kurkumin.  Kadar  kurkumin  dianalisis  dengan  spektrometer.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di kelurahan  Tlogomas  kota  Malang  pada  ketinggian  ±  450  m  dpl.  Penelitian  ini    menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  dengan  dua  faktor  dan  tiga  ulangan.  Faktor  pertama  dosis  Molagen    (M)  :  M0  =  Kontrol  (tanpa Molagen), M1 = Molagen 100 ml/tanaman, M2 = Molagen 200 ml/tanaman, M3 = Molagen 300 ml/tanaman, M4 = Molagen 500 ml/tanaman . Faktor kedua, dosis pupuk Urea (U) : U1 = Dosis Urea 100 kg/ha, U2 = Dosis Urea 200 kg/ha,  U3  =  Dosis  Urea  300 kg/ha.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  penggunaan  Molagen  dan  berbagai  dosis urea  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman,  luas  daun,  berat  brangkasan  dan  bobot  rimpang.  Kadar kurkumin yang diperoleh rata-rata antara 2,2 – 2,7%.
Kata kunci : molagen; kurkumin; tanaman kunyit

## PENDAHULUAN
Kunyit  termasuk  jenis    tanaman  herbal yang  sangat  dicari  saat  ini  seiring  dengan merebaknya pandemik Covid-19. Kunyit juga termasuk  salah  satu  komoditas  ekspor  yang untuk  bahan  baku  industri  farmasi.  Selain untuk  kebutuhan  ekspor,  kebutuhan  dalam negeri  juga  peningkatan  terutama  untuk industri  obat  tradisional,  serta  kebutuhan rumah  tangga.  Kandungan  kurkuminoid terdapat  di  dalam  tanaman  biofarmaka termasuk  tanaman  kunyit  sangat  bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Kurkuminoid
merupakan kelompok senyawa fenolik yang manfaatnya  untuk  mencegah  infeksi  dari penyakit  (Kristina et  al ,  2007).  Beberapa peneliti  melaporkan  bahwa  kandungan kurkuminoid adalah kurkumin yang warnanya  kuning.  Kandungan  kurkumin yang  dijumpai  cukup  tinggi  juga  terdapat pada  kunyit,  berkisar  3  –  4%  (Joe et  a l., 2004),  sedangkan Aan (2004), memperoleh kandungan  kurkumin sebesar 2,43%.
Kandungan kurkumin sebenarnya masih  bisa  ditingkatkan,  karena  permintaan tanaman  biofarmaka  yang  memiliki  kadar kurkumin  tinggi  cukup  diminati  untuk
kebutuhan  industri  farmasi.  Permintaan  ini belum dibarengi dengan peningkatan produktivitas  tanaman  yang  dimiliki.  Salah satu faktor yang mengakibatkan berkurangnya  produksi  adalah  teknologi budidaya.  Sebagai  upaya  untuk  mendapatkan produksi  tanaman  kunyit  adalah  dengan menggunakan  mikroba  yang  berasal  dari potensi  sumberdaya  lokal  yang  mengandung kadar  P  tinggi.  Potensi  itu  terdapat  pada limbah sabut kelapa. Sabut kelapa mengandung  beberapa  unsur  yang  dapat digunakan sebagai pupuk alternatif. Wijaya et al , (2017), sabut kelapa mengandung beberapa unsur seperti K, P, Ca, Mg dan Na. Kalium  dari  sabut  kelapa  dapat  diperoleh melalui perendaman. Air rendaman ini sering kita sebut sebagai pupuk organic cair (POC). POC  ini  sangat  baik  diberikan  sebagai pengganti  pupuk  KCl  untuk  tanaman  (Sari, 2015). Pupuk organik cair merupakan larutan hasil  fermentasi  dari  bahan-bahan  organik baik,  tanaman,  hewan  maupun  kotoran manusia. Dalam satu buah kelapa terdapat 0,4 kg  serabut  mengandung  20%-30%  kalium. Rahma  (2019),  sabut  kelapa  mengandung K2O sebesar 2,48% sehingga dapat dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik  cair. Selain  itu  di  dalam  sabut  kelapa  juga mengandung  unsur  hara  makro  dan  mikro untuk pertumbuhan tanaman.
Upaya  untuk  mendapatkan  kandungan kalium  secara  cepat  adalah  menggunakan mikroorganisme  lokal  (Mol)  berbahan  dasar sabut  kelapa  ditambahkan  dengan  nitrogen. Potensi  penggabungan  kedua  unsur  ini disebut  sebagai  “Molagen”.  Molagen  adalah istilah  untuk  mikroorganisme  lokal  berbahan dasar  sabut  kelapa  dengan  penambahan nitrogen.  Penggunaan  K  yang  dikombinasi dengan  nitrogen  seperti  yang  terdapat  dalam molagen  akan  meningkatkan  pertumbuhan tanaman  kunyit.  Kandungan  K  yang  tersedia di  tanah  akan  mempengaruhi  kelembutan tekstur rimpang. Semakin tinggi kalium yang diberikan,  semakin  tinggi  pula  kadar  serat rimpang.  Hal  ini  akan  membuat  dinding  sel rimpang  semakin  kuat  (Sanyal  dan  Dhar, 2006).  Selanjutnya  dapat  meningkatkan  daya tahan  rimpang  terhadap  serangan  hama  dan
penyakit serta meningkatkan kadar kurkumin dalam  jahe.  Penelitian  ini bertujuan untuk mendapatkan dosis penggunaan  mol  sabut  kelapa  dan  nitrogen (Molagen)  yang  tepat  untuk  pertumbuhan dan  produksi  tanaman  kunyit  serta  kadar kurkumin yang tinggi.

## METODE
Penelitian ini dilaksanakan di kelurahan Tlogomas kota Malang pada ketinggian 450 m  dpl.  Peralatan  yang  digunakan  meliputi  : Polybag ukuran 10 kg, gembor, drum plastik ukuran  besar  untuk  pembuatan  mol,  gelas ukur,  timbangan  analitik,  ,  penggaris, kamera  dan  alat  tulis.  Bahan  yang digunakan  meliputi  bibit  tanaman  kunyit, limbah  sabut  kelapa,  EM4,  molases,  pupuk Urea,  TSP,  dan  KCl,    tanah,  dan  pupuk kandang.
Penelitian ini menggunakan menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  dengan  2  faktor.  Kedua  faktor tersebut diuraikan sebagai berikut:
Faktor  1.  Dosis  Molagen  (K)  :  M0  = Kontrol  (tanpa  Molagen)  M1  =  Molagen 100  ml/tanaman,  M2  =  Molagen  200 ml/tanaman, M3 = Molagen 300 ml/tanaman, M4 = Molagen 500 ml/tanaman,  Faktor  2.  Dosis  Pupuk  Urea (U) : U1 = Dosis Pupuk Urea 100 kg/ha, U2 = Dosis Pupuk Urea 200 kg/ha, U3 = Dosis Pupuk  Urea  300  kg/ha.  Percobaan  ini diulang  sebanyak  3  kali,  masing-masing perlakuan  terdiri  dari  3  polybag,  sehingga keseluruhan percobaan berjumlah 5 x 3 x 3 x 3 = 135 polybag percobaan.
Parameter yang diamati meliputi: tinggi tanaman, luas daun, diameter batang, jumlah anakan,  berat  basah  umbi  dan  kadar kurkumin. Kadar kurkumin dianalisa dengan  menggunakan  spektrometer.  Data hasil pengamatan kemudian dianalisis ragam  taraf  5%  dan  1%  untuk  mengetahui pengaruh perlakuan. Jika ada yang menunjukan perbedaan nyata akan dilanjutkan dengan uji  beda BNT pada taraf nyata 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa penggunaan dosis molagen dan urea terhadap
pertumbuhan tinggi tanaman kunyit  sampai pada  umur  140  HST  tidak  menunjukan adanya interaksi antara perlakuan.
Pengamatan  tinggi  tanaman  disajikan  pada tabel  1.
Tabel 1 . Pengaruh pemberian dosis molagen terhadap pertumbuhan tinggi tanaman kunyit Perlakuan Hari Setelah Tanam (HST) 28 56 84 112 140 Kontro 54.39 81.15 108.2 112.63 a 117.93 a Molagen 100 ml/tnm 53.51 83.19 111.9 115.74 b 121.00 ab Molagen 200 ml/tnm 55.92 84.33 112.7 121.39 c 120.30 ab Molagen 300 ml/tnm 51.62 84.33 110.7 120.37 bc 132.30 c Molagen500 ml/tnm 56.07 85.59 116.5 124.63 d 125.07 b BNt 5% tn tn tn 1.51 2.65 Urea 100 kg/ha 53.59 82.69 110.9 116.73 a 120.09 Urea 200 kg/ha 53.62 85.19 113.5 121.93 b 124.71 Urea 300 kg/ha 55.7 83.28 111.6 119.63 a 125.16 BNt 5% tn tn tn 2.75 tn
Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf pada kolom dan baris  yang sama menunjukan tidak beda nyata pada taraf 5 %
Tabel 1 menunjukan bahwa pertumbuhan tanaman  pada umur 28, 56 dan 84 HST tidak menunjukan  perbedaan  nyata  antar  pelakuan. Pada umur 112 dan 140 HST barulah terlihat adanya perbedaan pertumbuhan tinggi tanaman pada dosis 300 dan 500 ml/tanaman. Hal  ini  menunjukan  bahwa  molagen  yang dibuat  dari  bahan  baku  sabut  kelapa  efektif untuk  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman kunyit. Penggunaan dosis urea pada penelitian  ini  berbeda  nyata  pada  umur  112 bulan  setelah  tanam,  sedangkan  pada  umur 26, 56 dan 140 HST tidak berbeda nyata. Hal ini  menunjukan  bahwa  penyerapan  nitrogen efektif  pada  umur  112  HST    sehingga mempengaruhi  pertumbuhan  tinggi  tanaman. Pada  umur  140  HST  tinggi  tanaman  tidak berbeda  nyata  karena  diduga  pada  umur  140 HST sudah memasuki fase generatif sehingga tidak berpengaruh lagi terhadap pertumbuhan tinggi tanaman.
Penggunaan  mol  sabut  kelapa  sebagai pemasok  kalium  dan  urea  sebagai  penyedia nitrogen  mampu  meningkatkan  pertumbuhan tanaman  kunyit.  Sabut  kelapa  merupakan limbah  organik  yang  potensial  sebagai penambah  unsur  hara  dalam  tanah.  Unsur kalium  yang  terkandung  dalam  sabut  kelapa
sekitar  10-20  %.  Kalium  merupakan  hara esensial  yang  dibutuhkan  tanaman  sebagai aktivator dari beberapa enzim untuk fotosintesis dan meningkatkan asimilasi CO2. Hasil fotosintesis ini selanjutnya ditranslokasi ke bagian-bagian tanaman (Rahmawan et al ., 2019).

## Luas Daun
Luas  daun  tanaman  kunyit  pada  semua umur pengamatan dari umur  28, sampai 149 HST menunjukkan adanya perbedaan signifikan.  Pada  umur  tanaman  56,  84,  112 dan  140  penggunaan  dosis  molagen  yang efektif pada dosis 300 ml/tanaman. Pemberian  dosis  urea  pada  penelitian  ini terlihat  bahwa  pada  umur  28  HST  tidak berbeda nyata, namun pada umur 56, 84, 112 dan  140  menunjukan  perbedaan  nayata (Tabel 2).
Dosis  urea  sebanyak  200  kg/ha  sangat efektif  untuk  tanaman  kunyit.  Dengan demikian  maka  penggunaan  molagen  yang mengandung  unsur  kalium  dan  nitrogen sangat  efektif  untuk  pertumbuhan  tanaman kunyit.  Amanullah et  al ,  (2016),  Selain  N unsur  K  juga  memiliki  peran  yang  cukup besar.  Li et  al .,  (2010),  Kalium  memiliki
peran penting terhadap produktivitas tanaman jahe. Penggunaan dosis 225 kg/ha meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi rimpang sampai mencapai 24,7%. Tabel 2 . Pengaruh pemberian dosis molagen terhadap luas daun tanaman kunyit Perlakuan Hari Setelah Tanam (HST) 28 56 84 112 140 Kontrol 9.17 a 10.59 a  12.08 a 12.55 a 12.57 a Molagen 100 ml/t 9.68 b 11.42 d  13.58 b 13.41 b 13.42 b Molagen 200 ml/t 10.67 d 10.84 b  13.81 bc  13.43 bc  13.46 bc Molagen 300 ml/t 9.42 ab 12.04 e  14.01 c 14.27 c 14.33 c Molagen 500 ml/t 10.12 c 11.07 c  13.97 c 13.82 b 13.84 c BNt 5% 0.39 0.21 0.32 0.53 0.54 Urea 100 kg/h 9.58 10.33 a  13.15 a 12.76 a 12.78 a Urea 200 kg/h 9.9 10.83 b  14.02 b 14.22 b 13.36 b Urea 300 kg/h 9.78 10.69 b  13.30 ab  12.78 ab  12.93 ab BNt 5% tn 0.13 0.19 0.39 0.33
Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf pada kolom dan baris  yang sama menunjukan tidak beda nyata pada taraf 5 %
Beberapa  unsur  penting  yang  berperan dalam pertumbuhan tanaman termasuk kalium  dan  nitrogen  karena  mempengaruhi fotosintesis  dalam  pembentukan  klorofil,  dan pembentukan karbohidrat (Hafsi et al , 2014). Total  akumulasi  kalium  akan  mencapai maksimum pada saat tanaman menjelang fase generatif.  Kebutuhan  kalium  akan  meningkat menjelang  fase  generatif  atau  sekitar  75% dari  total  K  yang  diserap  (Alfian  &
Purnawati, 2019).

## Bobot Brangkasan dan Bobot Rimpang
Hasil  pengamatan  berat  brangkasan menunjukan  bahwa  terjadi  perbedaan  nyata antar  perlakuan  baik  pada  perlakuan    dosis molagen maupun perlakuan dosis urea (Tabel 3).
Tabel 3 . Pengaruh pemberian dosis molagen terhadap bobot brangkasan d an bobot rimpang
Perlakuan ml/ha Bobot Komponen Produksi Bobot Brangkasan Bobot Rimpang Kontrol 399.93 a 129.52 a Molagen 100 ml/t 580.52 b 237.56 b Molagen 200 ml/t 665.63 c 294.74 c Molagen 300 ml/t 616.67 d 379.81 d Molagen 500 ml/t 843.52 e 444.78 e BNt 5% 5.69 4.51 Urea 100 kg/ha 540.78 a 227.49 a Urea 200 kg/ha 608.93 b 271.91 b Urea 300 kg/ha 714.04 c 269.58 b BNt 5% 5.00 tn Keterangan: Angka  yang  diikuti  huruf pada kolom dan baris  yang sama menunjukan tidak beda nyata pada taraf 5 %
Tabel  3  menunjukan  bahwa  penggunaan dosis  molagen  pada  dosis  500  ml/tanaman memiliki  bobot  brangkasan  tertinggi  yaitu sebesar  843.52  g  dibandingkan  dengan  dosis
lain.  Bobot  brangkasan  terendah  terdapat pada  perlakuan  kontrol  yaitu  sebesar  399,93 g.  Perbedaan  yang  sama  terlihat  pada perlakuan  penggunaan  dosis  urea.  Bobot
brangkasan tertinggi terdapat pada dosis urea 300  kg  ha -1 yaitu  sebesar  714,04  g,  namun tidak  berbeda  nyata  dengan  dosis  200  kg/ha yaitu  sebesar  806,93  g.  Hal  yang  sama terlihat  pada  parameter  bobot  rimpang, dimana bobot rimpang tertinggi terdapat pada perlakuan  dosis  molagen  sebesar  500  ml/t. Bobot  rimpang  diperoleh  sebesar  444,78  g, sedangkan  terendah  terdapat  pada  perlakuan kontrol  yaitu  sebesar  129,52g.  Perlakuan pemberian dosis urea terlihat bahwa penggunaan  dosis  200  kg  urea  ha -1 tidak berbeda  nyata  dengan  dosis  300  kg/ha. Dengan  demikian  maka  dosis  urea  terbaik untuk bobot brangkasan dan rimpang terdapat pada dosis urea 200 kg ha -1 .
Penggunaan  molagen  dan  urea  untuk tanaman  kunyit  terbukti  efektif  dalam meningkatkan  pertumbuhan  tanaman.  Hal  ini karena molagen yang digunakan mengandung unsur  kalium  dan  nitrogen  yang  berfungsi untuk  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman. Li et  al .,  (2010)  mengemukakan  bahwa penggunaan pupuk KCL berpengaruh terhadap  pertumbuhan  tanaman  dan  hasil fotosintesis.  Hasil  fotosintesis  berupa  pati selanjutnya ditranslokasikan ke bagian vegetatif tanaman (Rahmawan et al ., 2019). Beberapa peneliti mengungkapkan bahwa  sabut  kelapa  memiliki  kandungan yang dapat digunakan bioaktivator dan pupuk kalium. Pemberian  konsentrasi  dengan  dosis yang  tepat  akan  meningkatkan  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  ( Umar et  al ,  2021). Di dalam  mol  sabut  kelapa  mengandung berbagai  macam  unsur,  termasuk  kalium untuk pertumbuhan tanaman.
Pembuatan  pupuk  cair  dengan  unsur utama  kalium  dari  bahan  baku  sabut  kelapa memberikan dampak positif terhadap pertumbuhan  (Wijaya et  al ,  2017)).  Abu sabut  kelapa  juga  mengandung  KTK  sebesar 20,72  cmol  kg-1  sehingga  efektif  untuk tanaman,  jika  dibandingkan  dengan  bahan lain seperti kayu  yang hanya 3,47  cmol kg- 1 , dan  sekam  padi  16,70  cmol  kg -1 .  Abu  sabut kelapa  memiliki  total  luas  permukaan  yang besar  dibandingkan  bahan-bahan  lainnya sehingga permukaan yang mungkin melakukan  pertukaran  kation  menjadi  lebih
banyak.  Kadar  air  abu  sabut  kelapa  sebesar 29,63  %  lebih  tinggi  dibandingkan  standar mutu  sebesar  15  –  25  %.  Hal  ini  berkaitan dengan  sifat  sabut  kelapa  yang  mudah menyerap dan menyimpan air (Lestari, 2016) ; Mamondol dan Bunga, 2017).
Dalam  kaitan  dengan  penggunaan  sabut kelapa  sebagai  mikroorganisme  lokal  sangat besar  manfaatnya.  Bahan  tersebut  juga  dapat dibuat dalam bentuk cair. Bahan cair ini dapat dijadikan  sebagai  bahan  activator  karena terdapat  mikroorganisme  yang  berfungsi untuk  mempercepat  tersedianya  hara  untuk tanaman.  (Novianto et  al ,  (2020),  sabut kelapa  yang difermentasi untuk  POC mampu memperbaiki pertumbuhan tanaman. Kandungan  hara  yang  dihasil  dari  fermentasi sabut kelapa sebagai POC berupa N, P dan K yang  berfungsi  untuk  pertumbuhan  tanaman . Sabut  kelapa  mengandung  hara  berupa  N (0,44%), P (119 mg kg -1 ), K (67,20 me/100g), Ca  (7,73  me/100g)  Mg  (11,03  me/100g). Jamila  dan  Marni  (2013)  mendapatkan komposisi  kandungan  hara  dari  limbah  sabut kelapa antara lain air 53,83%, N 0,28% ppm, P  0,1  ppm,  K  6,726  ppm,  Ca  140  ppm,  dan Mg  170  ppm.  Dengan  demikian  maka, penggunaan  MOL  dari  sabut  kelapa  yang dikombinasi  dengan  pupuk  nitrogen  mampu meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  dan kualitas hasil tanaman kunyit.

## Kadar Kurkumin
Hasil analisa kadar kurkumin menunjukan bahwa penggunaan molagen dan urea  mampu  meningkatkan  kadar  kurkumin pada  tanaman  kunyit  (Gambar  1).  Hal  ini menunjukan bahwa sebenarnya kadar kurkumin dapat ditingkat dengan penggunaan pupuk.  Hasil  analisis  kadar  kurkumin  pada berbagai  dosis  molagen  disajikan  pada gambar 1.
Hasil  tertinggi  diperoleh  diperoleh  pada perlakuan  M2U1,  M2U2  dan  M2U3  masing- masing 2,21 %, 2,30 %  dan 2,71%. Hasil ini menunjukan bahwa penggunaan dosis molagen  sebesar  200  ml/tanaman  dengan tambahan  berbagai  dosis  urea  belum  mampu meningkatkan  kadar  kurkumin  pada  tanaman kunyit.
Gambar 1. Hasil analisis kadar kurkumin
Hasil  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini masih  berada  dibawah  hasil  yang  diperoleh Joe et  al (2004)  yaitu antar 3  – 4 %. Namun hasil  ini  masih  lebih  baik  dibandingkan dengan  yang  diperoleh  Aan  (2004)  yang hanya  sekitar  2,43%.  Rendahnya  kadar kurkumin  yang  dicapai  pada  penelitian  ini karena diduga berkaitan dengan waktu panen yang  dilakukan  yang  hanya  6  bulan.  Panen dipercepat pada umur 6 bulan karena kondisi tanaman  yang  sebagian  sudah  mengalami serangan penyakit.
Menurut  Kristina  et  al.,  (2007)    untuk mendapatkan  hasil  yang  tinggi  serta  kadar kurkumin yang tinggi, tanamn kunyit dipanen pada  umur  8-12  bulan.  Idealnya  tanaman zingeberaceae  yang  menghasilkan  kadar kurkumin  tinggi  dipanen  pada  umur  matang. Kurkumin  merupakan  metabolit  sekunder yang  terkandung  di  dalam  tanaman  yang masuk  famili  Zingiberaceae.  Kurkumin memiliki  khasiat  sebagai  anti  imflamatori, anti  imunodefisiensi,  anti  virus  (virus  flu burung), anti bakteri, anti jamur, antioksidan, anti karsinogenik (Kristina et al , 2007)
Kurkumin  memiliki  warna  kuning  tidak mudah  larut  dalam  air,  bersifat  non  toksik. Berkhasiat  untuk  mencegah  penyakit  kanker. Fungsi lain kurkumin adalah sebagai antioksidan  karena  mengandung  senyawa fenolik  dan  inhibitor  melanogenesis.  Secara umum kurkumin tidak berdiri sendiri melainkan tetapi  ada campuran kurkuminoid. Komposisinya  terdiri  dari  77%  kurkumin, 17% demetoksikurkumin, dan 6% bisdemetoksi kurkumin (Sugiharto et al , 2012 ; Susanto dan Winarno, 2018).

## SIMPULAN
Penggunaan  molagen  pada  berbagai dosis  mampu  meningkatkan  pertumbuhan tanaman  terutama  tinggi  tanaman,  luas  daun dan  bobot  brangkasan.  Peningkatan  bobot rimpang pada semua perlakuan dosis molagen  menunjukan  peningkatan  yang signifikan. Penggunaan molagen dosis 200 ml/liter dan urea 300 kg/ha dapat meningkatkan  kadar  kurkumin  antara  2,2 sampai  2,7% . Disarankan  tanaman  kunyit sebaiknya  dipanen  pada  umur  antara  8  –  12 bulan  agar  mendapatkan    kadar  kurkumin yang tinggi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  disampaikan  kepada  PT. Indofood  Sukses  Makmur  Tbk.,  yang membiayai  penelitian  ini  dalam  skema Program  Indofood  Riset  Nugraha  (IRN) tahun  2020-2021.  Ucapan  terima  kasih  juga disampaikan  kepada  Laboratorium  Gizi Fakultas gizi Kesehatan masyarakat Universitas Airlangga yang membantu analisis  kadar  kurkumin,  serta  Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi yang mendukung penuh penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfian, MS, dan H Purnamawati. 2019. Dosis dan  waktu  aplikasi  pupuk  kalium  pada pertumbuhan  dan  produksi  jagung manis di BBPP Batangkaluku Kabupaten  Gowa  Sulawesi  Selatan. Bul. Agrohorti. 7(1): 8-15.
Amanullah,  A  Iqbal,  Irfanullah,  and  Z Hidayat.  2016.  Potassium  management for improving growth and grain yield of maize  (Zea  mays  Jurnal  Agrikultura 2019, 30 (2): 40-45 ISSN 0853-2885 Aan  (2004).  Pengaruh  Waktu,  Suhu  dan Nisbah  Bahan  Baku  Pelarut  pada Ekstraksi  Kurkumin  dari  Temulawak dengan Pelarut Aseton. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam,  Institut  Pertanian Bogor, Bogor Hafsi,  C,  A  Debez,  and  A  Chedly.  2014.
Potassium  deficiency  in  plants:  effects and signaling cascades.
Acta Physiologiae  Plantarum.  36(5):  1055-
1070
Hermawati,  T.,  2007.  Respon  Tanaman
Semangka  (Citrullus  vulgaris    Schard.)
Terhadap  Pemberian  Berbagai  Dosis Abu  Sabut  Kelapa.  Jurnal  Agronomi Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi. 11 (2) : 77 – 80
Jamilah, Y. N., & Marni, Y. (2013). Peranan Gulma Chromolaena odorata dan Sabut Kelapa  sebagai  Bahan  Baku  Pupuk Organik  Cair  Menggantikan  Pupuk Kalium  untuk  Pertumbuhan  dan  Hasil
Padi Ladang. Padang: Prosiding
Semnas Politani Payakumbuh Sumatera Barat, 1(1), 99-106 Joe,  B.;  M.  Vijaykumar  and  B.R.  Lokesh, 2004.Biological properties
of curcumin- cellular and molecular mechanisms  of  action.  Critical  Review in  Food Science and Nutrition 44 (2) : 97 - 112.
Kristina,  Nova    Natalini.    2007.    Peluang Peningkatan    Kadar    Kurkumin    pada Tanaman Kunyit dan Temulawak. Balai Penelitian Tanaman
Obat dan Aromatik.
http://balittro.litbang.deptan.g
o.id/pdf/edisikhusus/2007.
Li, l., F. Chen, D. Yao, J. Wang, N. Ding, and X.  Liu.  2010.  Balanced  fertilizer  for ginger  production-why  potassium  is important.  www.ipni.net,  Better  Crops. 94(1):25-27.
Mamondol M.R. dan Bunga, 2017.
Peningkatan  hasil  dan  kualitas    jagung pulut  Melalui  penggunaan  pupuk  abu sabut  kelapa.  Jurnal  Adiwidia  Volume 4 Nomor 1.  Edisi  Desember  2017. https://osf.io/preprints/inarxiv/qtc32/
Novianto,  Effendy  I.,  dan    Aminurohman, 2020.  Respon  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Sawi  (Brassica  juncea  L.) Terhadap  Pupuk  Organik  Cair  Hasil Fermentasi Sabut Kelapa. Jurnal Agroteknika 3(1): 35-41 (2020). https://doi.org/10.32530/agroteknika.v3
i1.67
Rahma  S.,  Rasyid  B.,  dan  Jayadi  M.,  2019.
Peningkatan Unsur Hara Kalium Dalam Tanah  Melalui  Aplikasi  POC  Batang Pisang  Dan  Sabut  Kelapa.  Jurnal Ecosolum  Volume  8,  Nomor  2,  Tahun 2019.
http://journal.unhas.ac.id/index.php/eco solum/article/view/pdf Rahmawan I.S., Arifin A.Z., dan Sulistyawati, 2019. Pengaruh Pemupukan Kalium Terhadap Pertumbuhan dan Hasil  Kubis. Volume 3, Nomor 1, Juni 2019, Hal. 17-23. Sari,  S.Y.  2015.  Pengaruh  Volume  Pupuk Organik  Cair  Berbahan  Dasar  Serabut Kelapa(Cocos nucifera) Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Panen  Sawi Hijau(Brassica juncea). USD Yogyakarta.
Sanyal,  D.  dan  Dhar,  P.  P.  2006.  Effect  of mulching, nitrogen, and potassium level on growth, yield and quality of turmeric grown  in  red  lateric  soil.  Plants  with Unique Horticultura Potencial.
Sugiharto,  A.,  Arif,  S.,  Ahmad,  and.Hamid M,, 2012. Efektivitas kurkumin sebagai antioksidan  dan  inhibitor  melanin  pada kultur  sel  B16-F1.  Jurnal  Berkala Penelitian  Hayati,  Vol.  17,  pp.  173– 176, 2012.
Susanto  dan  Ermin  Katrin  Winarno,  2018.
Penentuan Kadar Kurkumin dari
Beberapa  Tanaman  Curcuma  Setelah Iradiasi  Gamma.  Prosiding  Seminar Nasional APISORA 2018. https://inis.iaea.org/collection/NCLColl
ectionStore/_Public/51/070/51070249.p df Umar,  I.,  Haris,  A.,  &  Gani,  M.  S.  (2021). Pengaruh Pemberian Konsentrasi Pupuk  Organik  Cair  (Poc)  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman Kubis (Brassica oleracea
L.). AGrotekMAS  Jurnal  Indonesia: Jurnal  Ilmu  Pertanian , 2 (1),  81-87. https://jurnal.fp.umi.ac.id/index.php/agr otekmas/article/view/146
Widodo, RA, D Saidi, dan D Mulyanto. 2018.
Pengaruh  berbagai  formula  pupuk  bio organo  mineral  terhadap  N,  P,  K
tersedia tanah dan pertumbuhan tanaman  jagung.  Jurnal  Tanah  dan  Air. 15(1): 10-21.
Wijaya  R.,  M.  Madjid  B.  Damanik,  Fauzi, 2017. Aplikasi Pupuk Organik Cair dari Sabut  Kelapa  dan  Pupuk  Kandang Ayam  Terhadap  Ketersediaan  dan Serapan  Kalium  serta  Pertumbuhan Tanaman Jagung pada Tanah Inceptisol Kwala Bekala . Jurnal Agroekoteknologi,  Vol.5.No.2,  April 2017 (33): 249-255. https://talenta.usu.ac.id/joa/article/view/ 2519/1904