http://journal.umg.ac.id/index.php/jre JRE 2 (2) 2019, 49-53

## ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TERNAK AYAM BROILER DI CV RIZKI JAYA

## Rizki Andika Kurniawan
Progran Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Gresik andika@gmail.com

## ABSTRACT
The purpose of this study is to find out how the marketing management strategy with the SWOT analysis method can be able to develop business on CV. RIZKI JAYA and the most appropriate S-O strategy used to  support  increased  turnover  at  CV  RIZKI JAYA. Based  on  the  results of  the  study  obtained  from  the results  of  the  SWOT  analysis  of  the  strength  score  (strenght)  2.68,  weakness  (weakness)  0.33, opportunity (2.52), and threat (threat) 0.37. From the SWOT diagram can be seen from the difference in the score of strengths and weaknesses, the value of the higher strength score with the difference of 2.35. While the value of opportunity and threat scores is higher opportunities with a difference of 2.15. So that clearly shows that CV. RIZKI JAYA has been on the right track, therefore to support a proven turnover increase that the company's current position in quadrant 1 is a very favorable situation by continuing to carry out aggressive strategies to expand its business and increase turnover. Where the general strategy that  can  be  used  by  companies  is  to  use  the  power  of  the  company  to  take  every  advantage  on  the opportunity,  which  is  to  improve  an  effective  and  efficient  management  system  by  establishing  good relationships  with  consumers  and  other  entrepreneurs  to  make  marketing  easier  for  the  company, improve  meat  quality  good,  and  increase  HR  to  be  trusted  by  consumers  by  participating  in  training related to chicken farming.
Keywords: Marketing Management, SWOT Analysis and Business Development

## PENDAHULUAN
Kemajuan  teknologi  dan  informasi  yang sekarang semakin berkembang membuat perusahaan  berusaha  menigkatkan  kualitas produknya agar menjadi lebih baik. Keadaan ini membuat  dampak  yang  baik  bagi  kehidupan manusia  terutama  didalam  dunia  usaha  pada saat  ini.  Oleh  karena  itu  manajemen  strategi perusahaan merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan dalam menghadapi persaingan, pengembangan  usaha  dan  untuk  mendapatkan laba, sehingga perusahaan dapat mengembangkan produknya, menetapkan harga, mengadakan  promosi  dan  mendistribusikan barang dengan efektif.
Setiap  organisasi  bisnis  dihadapkan kepada  dua  jenis  lingkungan,  yaitu  lingkungan internal  dan  lingkungan  eksternal.  Makin  besar suatu  perusahaan,  atau  organisasi,  makin kompleks  pula  bentuk,  jenis  dan  sifat  interaksi
yang  terjadi  dalam  menghadapi  kedua  jenis lingkungantersebut. Salah satu implikasi kompleksitas  itu  ialah  proses  pengambilan keputusan  yang  semakin  sulit  dan  dan  rumit. Untuk  itulah  diperlukan  manajemen  strategi. Setiap manajer pasti menyadari bahwa mengelola dan beraneka ragam kegiatan dengan berbagai  seginya  secara  internal  hanyalah sebagian  dari  tanggung  jawab  yang  harus dipikul oleh pimpinan puncak organisasi betapa pentingnya kegiatan tersebut (Sabic 2017:2).
Ayam  Broiler ini adalah sejenis ayam yang dibudidayakan khusus untuk komersal. Di Indonesia  ayam  broiler  termasuk  komoditas ternak  yang  relatif  baru  jika  dibandingkan dengan  usaha  ternak  sapi,  ternak  kambing  dan usaha  ternak  itik.  Usaha  peternakan  ayam broiler  ini  dapat  melibatkan  masyarakat multinasional  maupun  masyarakat kecil, karena usaha  ini  modal  dan  semua  aspek  lain  yang diperlukan tergantung pada peternak itu sendiri.
Usaha  ayam  pedaging  (broiler)  merupakan salah  satu  jenis  usaha  yang  sangat  potensial dikembangkan.  Beberapa  faktor  pendukung usaha  budidaya  ayam  pedaging  sebenarnya masih  dapat  terus  dikembangkan,  antara  lain karena  permintaan  konsumen  terhadap  ayam pedaging  masih  sangat  besar.  Hal  ini  bertujuan agar  para  peternak  atau  produsen  tidak mengalami kerugian besar dalam usahanya. Jika tidak,  maka  usaha  ternak  yang  memiliki manajemen  dan  strategi  yang  baik  saja  yang mampu  bertahan  dan  mampu  berkembang. Untuk  dapat  bertahan  atau  dapat  berkembang suatu usaha peternakan membutuhkan strategi – strategi  tertentu  (Muhammad  Rasyaf)..  Sesuai dengan  latar  belakang  tersebut  maka  penulis berkeinginan untuk mengambil judul  “ Analisis Strategi  Pengembangan  Usaha  Ternak  Ayam Broiler di CV RIZKI JAYA”.

## TINJAUAN PUSTAKA
Penelitian  terdahulu  dilakukan  oleh Ningsih  (2012)  dengan  judul  “Analisis  SWOT
Untuk
Penentuan Strategi Optimalisasi Infrastruktur”  dilakukan  dengan  pendekatan kualitatif dan analisis SWOT dan hasilnya pada penggambaran  Matrik  Grand  Strategi,  posisi pada kuadran I (positif, positif), artinya PT. Pos Indonesia  khususnya  KPRK  Jakarta  Pusat 10000, KPRKA Jakarta Utara 14000 dan KPRK Bandung  400000  manajemen  organisasinya sudah  solid,  dan  banyak  mempunyai  peluang. Ekspansi  dapat  dilanjutkan  untuk  memperbesar pertumbuhan dan pengembangan produk namun aspek SDM masih perlu ditingkatkan.

## Strategi
Nilasari  (2014  :  2-3)  menjelaskan bahwa  kata  strategi  berasal  dari  bahasa  Yunani yang  berarti  strategos  yang  tidak  komandan militer.  Kita  sering  mendengar  kata  strategi dalam  perang  atau  olah  raga.  Saat  ini  adalah dalam  berbagai  bidang  antara  lain  manajemen, perdagangan, dan olah raga. Strategi dalam olah raga  di  perlukan  oleh  sebuah  tim  untuk Mengundang  sesuatu  yang  sama  dengan
perusahaan  yang  membutulkan  manajemen setnutegi  untuk  memenangkan  dunia  bisnis dengan  tujuan  yang  telah  ditentukan  strategi yang  disosialisasikan  dengan  taktik  yang  lebih baik  dari  yang  lain  selain  itu  strategi  juga memiliki  pililan  altematif  yang  lebih  banyak dari  pada  diskusi.Manajemen  Strategi  adalah serangkaian  keputusan  dan  tindakan  mendasar yang  dibuat  oleh  manajemen  puncak  dan diimplementasikan oleh seluruh jajaran organisasi  dalam  rangka  pencapaian  tujuan organisasi tersebut. (Siagian, 2012 : 15)

## Definisi SWOT
Siapapun  yang  sudah  berkecimpung dalam  kegiatan  perumusan  strategi  perusahaan dan menjadi pemimpin dalam proses pengambilan  keputusan  yang  terlibat  dalam dalam suatu organisasi pasti mengetahui bahwa analisi  “SWOT”  merupakan  salah  satu instrumen analisis yang ampuh apabila digunakan  dengan  tepat.  SWOT  merupakan akronim untuk kata kata “strenghth,” (kekuatan), “weaknesses,”  (Kelemahan),  “Oportunities,” (Peluang),  “Threats,”  (Ancaman).    Faktor kekuatan  dan  kelemahan  dalam  satu  tubuh organisasi  termasuk  satuan  bisnis.  ancaman merupakan  faktor-faktor  lingkungan  yang dilakukan  oleh  organisasi  atau  perusahaan  atau satuan  bisnis  yang  sama.  Jika  dikatakan organisasi  atau  perusahaan  atau  bisnis  yang sama.  Jika  dikatakana  analisis  "SWOT"  dan merupakan  instrumen  yang  ampuh  dalam melakukan analisis strategi, kemampuan tersebut  menentukan  strategi  yang  digunakan dan memanfaatkan peluang untuk membuat alat untuk  meminimalisasi kesalahan yang ada pada tubuh  dan  ancaman.  Jika  para  penentu  strategi perusahaan  mampu  melakukan  kedua  hal tersebut  dengan  tepat,  maka  usaha  untuk memilih  dan  menentukan  strategi  yang  efektif membuahkan  hasil  yang  di  harapkan.Analisis SWOT  adalah  faktor  secara  sistematis  untuk merumuskan  strategi  perusahaan.  Pada  mode yang dapat digunakan memaksimalkan kekuatan (Opportunities), namun secara bersamaan  dapat  meminimalkan  kelemahan
(Weaknesses)  dan  ancaman  (Threats).  Proses pengambilan keputasan strategi selalu membahas  dengan mengembangkan misi, tujuan,  strategi,  dan  kebijakan  perusahaan. Dengan demikian, perencanaan strategis (perencana strategis) harus menganalisis faktor- faktor  strategis  (kekuatan,  kelemahan,  peluang, dan  ancaman)  dalam  kondisi  yang  ada  saat  ini. Hal ini diurutkan dengan analisis situasi. Model yang  paling  populer  untuk  analisis  situasi adalah Analisi SWOT (Rangkuti, 2016: 19-20)

## Matriks Analisis SWOT
Alat yang digunakan untuk  menyusun faktor-faktor strategi perusahaan adalah matriks SWOT  Matriks  jelas  bagaimana  peluang  dan ancaman  eksternal  yang  dapat  disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan yang dimilikinya.  Matriks  ini  dapat  menghasilkan empat set strategi alternatif yang layak.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  termasuk  penelitian deskriptif  kualitatif  dengan  pendekatan  studi kasus, karena bertujuan menggambarkan keadaan atas fenomena yang terjadi di lapangan Menurut Arikunto (2013: 3) penelitian deskriptif adalah suatu penelitian yang bertujuan untuk menggambarkan atau memaparkan  sesuatu  hal,  misalnya  keadaan, kondisi,  situasi,  peristiwa,  kegiatan  dan  lain- lain.Dalam  pengumpulan  data,  diperlukan adanya  teknik  pengumpulan  data  yang  tepat sesuai  dengan  masalah  yang  diteliti  dan  tujuan penelitian. Maka penulis menggunakan beberapa  metode  yang  dapat  mempermudah penelitian  ini,  yaitu:  Wawancara,  Observasi, Dokumentasi, Kuisioner.

## Teknik Analisis Data
1.  EFAS (External Factors Anlaysis Summary) Merupakan  analisis  dari  berbagai faktor eksternal yang mempengaruhi kelangsungan  perushaan.  EFAS  di  gunakan untuk  menganalisis  lingkungan  eksternal
untuk  mengetahui  berbagai  kemungkinan peluang dan ancaman (Rangkuti,2016:25). 2.  IFAS (Internal Factors Anlaysis Summary) Adalah  kesimpulan  analisis  dari berbagai faktor internal yang mempengaruhi kelangsungan  perusahaan.  IFAS(Internal Strategic  Analysis  Sumary)  di  susun  untuk rumus  faktor-faktor  strategi  internal  dalam rangka  Strenght  and  Weakness  perusahaan (Rangkuti, 2016 :26).

## HASIL PENELITIAN

## 1. Sejarah Perusahaan
CV.  Rizki  Jaya  pertama  kali  berdiri pada  tahun  1999  yang  di  dirikan  oleh  Bpk Suwandi selaku pemilik CV. Rizki Jaya, Alasan beliau  mendirikan  usaha  peternakan  ayam broiler  dikarenakan  usaha  peternakan  di Kecamatan  Balongpanggang  masih  rendah produktifitasnya  dan  populasi  ternak  masih kecil  sedangkan  permintaan  produk  hewani sangat  tinggi.  Dan  dilihat  dari  daerah  sekitar tempat  beliau  mendirikan  peternakan  tersebut masih  jarang  peternak  yang  mengusahakan ternak ayam broiler. Sehingga permintaan pasar masih  masih  tinggi  dan  tingkat  pesaing  cukup kecil.  Pada  awal  berdirinya  CV.  Rizki  Jaya memiliki  kapasitas  ternak  sebanyak  4000  ekor ayam  dengan  dua  kandang.  Seiring  dengan meningkatnya permintaan daging di Kecamatan Balongpanggang,  mendorong  CV.  Rizki  Jaya melakukan  perluasan  usaha  dengan  mendirikan kandang dan menambah jumlah ternak.
2. Visi Dan Misi

## Visi
Menjadi  usaha  yang  berkembang  didalam sektor  peternakan  yang  profesional,  tangguh, efisien, jujur, dan berusaha semaksimal mungkin  memberikan  kualitas  yang  terbaik bagi masyarakat.
Misi
1. Meningkatkan  ketersediaan  bahan  pangan asal  ternak  untuk  memenuhi  kebutuhan  dan kecukupan gizi masyarakat menuju
kecukupan gizi protein hewani.
2. Meningkatkan  dan  mengembangkan  produk dalam negri yang unggul yang berdaya saing tinggi untuk menghadapi pasar global.
3. Tampil sebagai pengusaha profesional
4. Menjalankan  praktek  etika  bisnis  untuk menjadi  pelaku  usaha  yang  baik  dan memelihara keberlanjutan usaha.
Analisa SWOT dalam
mengembangkan  usaha  ternak  ayam  pada  CV. Rizki Jaya mempunyai hubungan yang signifikan  dalam  situasi  persaingan.  Evaluasi analisis  SWOT  dalam  mengembangkan  di  CV. Rizki Jaya adalah sebagai berikut : 1.  Untuk  mengembangkan  usaha  ternak  CV.
Rizki Jaya
2.  Evaluasi  dengan  menggunakan  analisis SWOT dapat mengetahui bagaimana kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman pasar yang dihadapi oleh CV. Rizki Jaya. Mengacu  pada  tujuan  dan  sasaran  dilakukanya evaluasi  atas  penerapan  analisis  SWOT,  maka dapat diketahui apa yang  menjadi kekuatan dan kelemahan  CV.  Rizki  Jaya  dan  peluang  apa yang  mendukung, serta ancaman yang  nantinya akan dihadapi oleh CV. Rizki Jaya.
Alternatif  strategi  ini  merupakan penggabungan  dari  faktor  internal  (kekuatan dan  kelemahan)  dengan  faktor  eksternal (peluang dan ancaman) yang mungkin menimbulkan  beberapa  alternatif  strategi  pada CV. Rizki Jaya.
1.  Strategi agresif S-O (Strenght dan Opportunities) 2.  Strategi  memutar  haluan  W-O  (Weakness dan Opportunities)
3.  Strategi  disvervikasi  S-T  (Strenght  dan Threat)
4.  Strategi  pertahanan  W-T  (Weakness  dan Threat)
Dari  hasil  analisis  diatas  dengan menggunakan  analisis  SWOT  dari  berbagai faktor  internal  (kekuatan  dan  kelemahan)  dan faktor  eksternal  (peluang  dan  ancaman)  untuk strategi  pemasaran  bagi  CV.  Rizki  Jaya  untuk mengatasi  persaingan  adalah  menggunakan strategi S.O.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## 1.  Kesimpulan
Analisis penyusunan strategi manajemen  pemasaran  dengan  menggunakan metode SWOT dalam pengembangan omset CV. Rizki  Jaya  Kec.  Balongpanggang  Kab.  Gresik yaitu  dari  hasil  analisis  SWOT  skor  kekuatan (strength)  2,68  kelemahan  (weaknesses)  0,33 peluang  (opportunities)  2,25  ancaman  (threats) 0,37.  Dari  nilai  diagram  SWOT  diatas  dapat dilihat  dari  selisih  nilai  skor  kekuatan  dan kelemahan  nilai  skor  kekuatan  lebih  tinggi kekuatan  dengan  selisih  2,35.  Sedangkan  nilai skor  selisih  peluang  dan  ancaman  nilai  skor tertinggi  yaitu  peluang  dengan  selisih  2,15 sehingga dengan jelas menunjukkan bahwa CV. Rizki  Jaya  telah  berada  pada  jalur  yang  tepat untuk  mengembangkan  usahanya  dan  terus melakukan  strategi  agresif  guna  mendorong meningkatkan omset.
2.  Rekomendasi
Dari  penelitian  ini  dan  kesimpulan diatas dapat diberikan saran sebagai berikut :
1.  CV.  Rizki  Jaya  harus  menentukan  segmen pasar  yang  dituju  agar  tepat  guna  dan berusaha  menciptakan  produk  daging  yang baik dalam benak konsumen.
2.  CV.  Rizki  Jaya  harus  lebih  baik  dan  efektif meningkatkan  manajemen  dan SDM dengan cara  menjalin  hubungan  baik  dengan konsumen.
3.   Untuk  peneliti  selanjutnya,  hendaknya menambahkan  faktor  –  faktor  lain  yang lebih lanjut dengan topic  yang sama tentang strategi pengembangan usaha dengan menggunakan  metode  SWOT  sehingga diperoleh penelitian yang baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Aan Novianto. 2017. Analisis Strategi Pengembangan Bisnis (Studi pada
Industri  Kerajinan  Gerabah  Desa  Negara Ratu  Kecamatan  Natar).  Fakultas  Ilmu Sosial  dan  Ilmu  Politik.  Universitas Lampung
Arikunto,  suharsimi.  2010,  2013.  Produser Penelitian;  Suatu  Pendekatan  Praktik. Rineka Cipta. Jakarta
Ekapriyatna,  Basus.  2016.  Analisis  Strategi
Pengembangan  usaha  Peternakan  Ayam Pedaging  Ananta  Guna  di  Desa  Sidan Kecamatan Gianyar Kabupaten Gianyar.Jurnal Standarisasi. Vol.7 Firmansyah, Fani. 2014. Analisis SWOT dalam Penentuan  Strategi  Pemasaran  Produk Pembiayaan  pada  PT.  Panin  Bank Syariah, TBK. Kantor Cabang Malang.Jurnal Standarisasi. Vol.10 Eli Lailatul 2014. Strategi Manajemen Pemasaran  Dengan  Pendekatan  Metode
Analisis  Swot  Untuk  Meningkatkan
Volume  Penjualan.  Skripsi.  Universitas
Islam Lamongan.
Faisal  Sabic  2017.  Analisis  Penyusunan Strategi  Manajemen  Pemasaran  Dengan
Menggunakan  Metode  SWOT  Dalam
Peningkatan Penjualan UD. Fajar Mantup Lamongan.  Skripsi.  Universitas  Islam
Lamongan.
Hoesada, Jan. 2013. T aksonomi Ilmu Ekonomi.
CV. Andi Yogyakarta.
Limakrisna,  Nanda  &  Whilhelmus  Hari  Susilo.
2012.  Manajemen  Pemasaran.  Edisi pertama. Mitra Wacanamedia Jakarta.
Nilasari,  Senja.  2014.  Manajemen  Strategi  itu Gampang. Cetakan ke – 1. Dunia Cerdas. Jakarta
Pearch,  Jhon.  A.  Richad  Robinson.  2014.
Manajemen strategi
; Formali,
Implementasi  dan  pengendalian.Salemba
Empat. Jakarta.
Rangkuti  Freddy.  2013,  2016.  ANALISIS
SWOT: Teknik Membedah kasus Bisnis ; Cara  perhitungan  bobot,  ranting  dan
OCAI. PT. Gramedia. Jakarta.
Siagan, Sondang. P. 2012. Manajemen Strategik. PT. Bumi Aksara. Jakarta.
Subagyo, Achmad. 2010. Marketing in
Bussines.  Study  kasus  UMK  &  LKM Edisi  Pertama.  Mitra  Wacana  Media.
Jakarta.
Sugiyono.  2013.  Metode  Penelitian  Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D: Cetakan ke- 14. CV. Alfabeta. Bandung.
Sule,  Tisnawati  &  Kurniawan  Saefullah.  2014.
Pengantar  Manajemen.  Edisi  Pertama.
Pramedia Grup. Jakarta
Wahyuningsih,  Sri.  2012.  Analisis  SWOT Untuk  Penentuan  Strategi  Optimalisasi Infrastruktur. Jurnal Standarisasi. Vol 20
www.bps.co.id  (diakses  pada  tanggal  15  Maret 2018 )