## PENGARUH PEMBERIAN BERBAGAI MACAM PUPUK DAUN
TERHADAP PERTUMBUHAN TUNAS AKSILAR UBI JALAR ( Ipomoea batatas L. ) VARIETAS CILEMBU  SECARA IN VITRO
(Effect Of Some Foliar Fertilizer To Growth  Of Axillary Buds Of Sweet Potato ( Ipomoea batatas L.)
Cilembu Variety As In Vitro)
Meriyanto 1 , Miranty Trinawaty 1 , Nur Fitriani 2
1 Staf Pengajar Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang
2 Alumni Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti Palembang Jl. Kapten Marzuki No. 2446 Kamboja Palembang 30129, Telp. 0711-355961, Fax. 0711-358566, e-mail: meriyanto0228056302@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Effect  of  foliar  fertilizer  on  growth  of  axillary  buds  of  sweet  potato  ( Ipomoea batatas L.)  Cilembu  Variety  as  in  vitro.  This  research  was  aimed  to  find inexpensive formulations  planting medium  for the multiplication of sweet potato as in vitro . Research was conducted at the Tissue Culture Laboratory of  Faculty of  Agriculture,  University  of  Tridinanti  Palembang  from  November  2015  until April  2016.  The  reseach  used  Randomized  Completely  Design  (RCD)  with  5 treatments and 5 replications, namely:  H1 = MS (control), H2 = Hyponex 2 g,  H3 =  Growmore  2  g  ,  H4  =  Gandasil  D  2g,  H5=  MS+Hyponex  2  g,  H6  =  MS+ Growmore  2g,  H7=MS+Gandasil  D  2g.  Each  treatment  was  repeated  five  (5) times. Parameter observed were: time formed buds, shoots, number of leaves, the time to form roots, number of roots, root length, and percentage of plantlets life. The result showed that  the treatment  of  foliar  fertilizer no significant effect  than that of MS to spur the growth of axillary buds explants of sweet potato  varieties Cilembu in vitro. In the tabulation of foliar fertilizer Growmore 2 g gave explant growth of axillary buds of sweet potato better.
Keyword:  Sweet potato, Foliar fertilizer.
PENDAHULUAN Tanaman Ubi jalar merupakan  salah  satu  komoditas  di Indonesia  yang  diusahakan  penduduk mulai  dari  dataran  rendah  sampai dengan  dataran  tinggi.  Salah    satu jenis   dari   sekian   banyak   ubi jalar
yang  tumbuh  di  Indonesia  yaitu  ubi jalar  Cilembu  tergolong  istimewa untuk diusahakan, hal ini dikarenakan ubi  Cilembu  memiliki  keistimewaan lebih  manis  dan  legit  yang  tidak dimiliki  ubi  jalar  jenis  lainnya, sehingga   ubi   Cilembu   mempunyai
peluang  bisnis  yang  menjanjikan  dan mendatangkan keuntungan besar (Lingga, 2001).
Kegiatan usaha tani ubi  jalar di  Sumatera  Selatan  cukup  rendah, produksi  ubi  jalar  pada  tahun  2013 sebesar  15.945  ton  dan  pada  tahun 2014  meningkat  menjadi  21.938  ton, tetapi  produksi tersebut  masih rendah dari  potensi  hasil  yang  di  dapat  di Jawa  Barat  pada  tahun    2014 mencapai  459.545  ton.  Hal  ini mengindikasikan masih besarnya peluang  peningkatan  produksi  ubi jalar di Sumatera Selatan (Balai Pusat Statistik, 2014). Menurut hasil penelitian
Chandria  dan  Karuniawan  (2010) bahwa terdapat hubungan kekerabatan diantara ubi jalar lokal di Jawa Barat. Berdasarkan  hubungan  kekerabatan yang  dekat  ini  maka  akan  terdapat kesamaan  morfologi  pada  karakter tertentu.  Hal  ini  dapat  menyebabkan suatu  varietas  yang  sudah  diterima  di masyarakat  dapat  diganti  dengan varietas  yang  mirip  dengan  varietas Nirkum yaitu  varietas    Jawer, Rancing, Rancung, Inul dan sebagainya,  tetapi  dari  beberapa varietas  yang  dapat  tumbuh  dengan baik  di  dataran  rendah  yaitu  varietas Jawer dan Rancing.
Perbanyakan  tanaman  ubi jalar  dapat  dilakukan  secara  vegetatif dengan  menggunakan  stek  batang atau  stek  pucuk,  tetapi  dengan menggunakan  metode  ini  secara terus-menerus mempunyai kecenderungan  penurunan  hasil  pada generasi-generasi  berikutnya,  bahkan dapat  menyebabkan  serangan  hama penyakit,  oleh  karena  itu,  setelah  3-5 generasi perbanyakan secara vegetatif diperbarui dengan cara menanam atau menunaskan umbi untuk bahan tanam (Setyawan, 2015).
Usaha  untuk  mendapatkan bibit  ubi  jalar  yang bermutu baik  dan bebas  hama  dan  penyakit  dalam waktu  relatif  cepat  dapat  dilakukan melalui perbanyakan In vitro. Saat ini untuk  perbanyakan  tanaman  secara kultur  jaringan,  media  yang  paling umum digunakan adalah media murashige  dan  skoog  (MS),  yang mengandung  hara  makro,  mikro,  dan vitamin  lengkap.  Penambahan  pupuk daun  pada  media  padat  MS  dapat dilakukan  sebagai  media  alternatif untuk  mendukung  pertumbuhan  dan perkembangan  kultur  (Damayanti, 2006).
Penggunaan  media    yang lebih  murah  dan  lebih  mudah  perlu dicari  agar  dapat  mengganti  media MS,  bahan  baku  yang  diharapkan dapat  digunakan  untuk  mensubstitusi media MS adalah pupuk daun. Pupuk daun  adalah  pupuk  buatan  yang  cara pemberiannya kepada tanaman dilakukan  melalui  penyemprotan  ke daun.  Pada  umumnya  pupuk  daun mengandung  unsur-unsur  hara  makro N, P, K, Ca, dan Mg serta unsur hara mikro  sebagai  tambahan  seperti  Fe, Cu,  Mo,  Mn,  dan  Zn.  Dalam penelitian ini dicobakan menggunakan komponen media
pengganti  yang  murah  seperti  pupuk daun  Hyponex  merah  25-5-15  yang berpotensi  sebagai  media  pengganti MS karena memiliki kandungan unsur hara  makro  dan  mikro  yang  berguna bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman (Nadapdap, 2000).
Pupuk  daun  selain  Hyponex dan  Gandasil  D  yang  dapat  dicoba efektivitasnya  sebagai  bahan  media dasar  adalah  Growmore  biru  32-10- 10,  Growmore  adalah  pupuk  yang mengandung  unsur  hara  makro  dan mikro  lengkap  dengan  kandungan nitrogen  yang  tinggi.  Hasil  penelitian
Serly et   al .   (2011),   menunjukkan
bahwa  dosis  penggunaan  pupuk  daun Growmore  pada  tanaman  ubi  jalar sebanyak  2  g/l  liter  menunjukkan peningkatan hasil tanaman ubi jalar di lapangan,  sedangkan  hasil  penelitian
Sari et  al .  (2009),  menunjukkan bahwa penggunaan pupuk daun Growmore  2  g/l  memberikan  hasil yang  baik  dalam  perkecambahan  biji anggrek, sedangkan
pemberian
Hyponex  2  g  dapat  meningkatkan bobot  segar  kecambah  Phalaenopsis (Cardanes dan Wang, 1998). Berdasarkan  uraian  di  atas  perlu dilakukan penelitian penggunaan berbagai  macam  pupuk  daun  sebagai bahan tambahan pada media MS atau bahan  pengganti  media  MS  pada perbanyakan ubi jalar varietas Cilembu  varietas  Jawer  secara in vitro. Penelitian  bertujuan  untuk mendapatkan  media  tanam  yang mudah  dan  murah  dengan  tidak mengurangi  kualitas  dari  bibit  ubi jalar varietas Cilembu yang dihasilkan, dengan menggunakan media pengganti MS pada perbanyakan tanaman secara in vitro BAHAN DAN METODE Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium Kultur Jaringan Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti  Palembang.    Penelitian telah dilaksanakan dari bulan Agustus 2015  sampai  bulan  November  2015.
Bahan  yang  digunakan  adalah  tunas aksilar  ubi  jalar  Cilembu  varietas
Jawer, pupuk daun Hyponex,
Growmore  dan  Gandasil  D,    air kelapa, agar, gula putih, alkohol 70%, formalin  50%,  betadine,  spiritus,  air mineral,  dan  detergen.  Alat-alat  yang digunakan dalam penelitian ini  terdiri
dari  peralatan  gelas  (botol  kultur, petridish,  erlenmeyer,  gelas  ukur, gelas  piala,  labu  takar,  pipet,  dan corong),  autoklaf,  laminar  air  flow, aluminium  foil,  timbangan  analitik, oven  listrik,  kompor  gas,  kulkas, peralatan  diseksi  (pemotong)  seperti pinset  dan  scalpel,  gunting,  bunsen, botol  sprayer,  pH  meter,  kertas  label, dan karet gelang.
Penelitian ini dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan tujuh
perlakuan  dan  lima  ulangan.  Setiap unit percobaan terdiri dari enam botol kultur, sehingga diperlukan  sebanyak 150  botol  kultur.  Perlakuan  dalam penelitian ini yaitu H 1 = MS (kontrol), H 2 =  Hyponex  2  g,  H 3 =  Growmore, H 4 =  Gandasil  D  2g,  H 5 =  MS  + Hyponex 2 g, H 6 = MS + Growmore 2 g, H 7 = MS + Gandasil D 2 g. Peubah yang  diamati  adalah  waktu  terbentuk tunas (hari), tinggi tunas (cm), jumlah daun  (helai),  waktu  terbentuk  akar (hari),  jumlah  akar  (lembar),  panjang akar  (cm),  persentase plantlet hidup (%).
Data  hasil  pengamatan  yang diperoleh  dianalisis  secara  statistik dengan menggunakan Analisis Keragaman Rancangan Acak Lengkap  (RAL).  Apabila  perlakuan berpengaruh  nyata  atau  sangat  nyata, maka  dilanjutkan  dengan  uji  beda antar  perlakuan  menggunakan  uji BNT (Beda Nyata Terkecil).
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil analisis keragaman menunjukkan  bahwa    pemberian pupuk  daun  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  semua  peubah  yang  diamati (Tabel 1).
Tabel 1. Hasil uji F-hitung dan koefisien keragaman terhadap semua peubah yang diamati
Peubah yang diamati F Hitung KK (%) Waktu terbentuk tunas (HST) 2,42 tn 13,93 Tinggi tunas 2,45 tn 14,19 Jumlah daun 2,43 tn 23,28 Waktu terbentuk akar (HST) 1,54 tn 21,49 Jumlah akar 2,28 tn 20,22 Panjang akar 1,84 tn 17,34 Persentase hidup tanaman (%) 1,40 tn 24,53 F Tabel 0,05 2,45 Keterangan:    tn =  Berpengaruh tidak nyata KK =  Koefisien Keragaman Waktu Terbentuk tunas Hasil analisis keragaman (Tabel 1) menunjukkan bahwa perlakuan  pemberian  pupuk  daun berpengaruh  tidak  nyata  terhadap peubah   waktu   tumbuh   tunas  yang diamati.  Secara  tabulasi,  perlakuan pemberian Growmore 2 g L -1
menghasilkan  waktu  tumbuh  tunas tercepat yaitu 6,00 hari setelah tanam. Hal     ini     dikarenakan     pemberian Growmore  32-10-10  ke  dalam  media kultur akan mempercepat pertumbuhan eksplan. Menurut Marsono (2004), pupuk daun Growmore memiliki kandungan unsur
hara    makro    dan      mikro      yang sangat  lengkap  yaitu  nitrogen,  fosfor,
kalium, magnesium, dan  sulfur. Diduga  unsur  hara  makro  yang terkandung  dalam  Growmore  dapat mensubsitusi  unsur  hara  makro  yang terdapat  pada  media  H 6 .  Konsentrasi total  nitrogen  pada  media  Growmore sebanyak 32%, dengan konsentrasi ini mampu memacu pertumbuhan eksplan.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Afriani  (2006),  pada  fase vegetatif tanaman membutuhkan nitrogen,  karena  nitrogen  digunakan untuk  pertumbuhan  sel,  jaringan  dan organ tanaman.
Gambar 1.  Waktu terbentuk tunas (hari)
Tinggi Tunas Secara tabulasi, perlakuan pemberian  Growmore  menghasilkan pertumbuhan  tunas  yang  lebih  tinggi yaitu  6,59  cm  dan  jumlah  daun sebanyak 2,6 helai. Menurut Matulata (2003),  pemberian  nitrogen  dapat merangsang  sintesis  sitokinin  yang berfungsi  untuk  pembentukan  dan pertumbuhan  tinggi  tunas.  Nitrogen adalah  unsur  yang  sangat  dibutuhkan untuk pertumbuhan dan
perkembangan  jaringan  selama  fase vegetatif  pada  tanaman  (Hanafiah,
2012). Sejalan dengan hasil penelitian Sarwoko (2004), dimana media Growmore  2  g  L -1 yang  dapat menggantikan media MS pada penelitian  stek  mikro    kentang  secara in vitro menunjukkan bahwa Growmore  32-10-10  menghasilkan jumlah  daun  yang  lebih  tinggi dibandingkan media MS.
Gambar 2. Tinggi tunas (cm)
Waktu Terbentuk Akar Secara tabulasi perlakuan  MS +    Growmore        2   g    L -1 (H 3 ) menghasilkan  waktu  tumbuh  akar lebih  cepat  yaitu  4,5  HST,    jumlah akar  lebih  banyak  yaitu  5,2  buah  dan panjang akar sepanjang 7,86 cm.   Hal ini diduga bahwa pemberian Growmore ke dalam media MS dapat memberikan  dampak  positif  terhadap pertumbuhan in  vitro ubi  jalar. Menurut  Pamungkas et  al. (2009), proses pembentukan akar diawali dari sekelompok  sel-sel  meristem  yang terus    membelah    dan    membentuk
sekelompok sel-sel kecil yang merupakan  primodial  akar.  Sel-sel tersebut  dapat  berkembang  terus  dan akan  membentuk  ujung  akar  dan akhirnya  akar  bertambah  panjang. Salah  satu  unsur  pembentukan  akar tanaman adalah fosfat, menurut Supari  (1999)  pemberian  NH 4 + juga mampu  merangsang  pertumbuhan akar.  Sejalan  dengan  hasil  penelitian Zasari  (2010),  pada  tanaman  anggrek secara in  vitro menunjukkan  media Growmore  2  g  L -1 menghasilkan jumlah  akar  dan  jumlah  daun  yang lebih banyak dibandingan media MS.
Gambar 3. Waktu terbentuk akar (hari)
Gambar 4. Jumlah akar (lembar)

## Gambar 5. Pnjang akar (cm)

## Persentase Planlet Hidup
Secara  tabulasi  perlakuan  MS (H 1 )  menunjukkan  hasil    yang terendah untuk semua peubah  kecuali
pada persentase plantlet hidup.
Perlakuan  MS  (H 1 )  menghasilkan persentase hidup tertinggi yaitu 73,33%,  sedangkan  perlakuan  MS +
Hyponex 2 g L -1 (H 2 ) dan Hyponex 2 g  L -1 (H 4 )  menghasilkan  persentase hidup terendah yaitu 53,33%. Kontaminasi  pada  penelitian  ini terjadi  pada  awal  penanaman  eksplan ke dalam media, kemungkinan eksplan    yang    berasal    dari      luar
(lingkungan  tidak  steril)  dibawa  ke dalam ruangan laboratorium sehingga kontaminasi  sangat  tinggi,  karena  itu proses  sterilisasi  pada  eksplan  harus dilakukan sedemikian mungkin, hingga  mendapatkan  sterilisasi  yang tepat.
Gambar 6. Persentase planlet hidup (%)
Menurut  Akin-Idowu et  al. (2009),  kontaminasi  pada in  vitro terjadi pada penanaman  eksplan  yang terkait  dengan  tempat  dan  waktu pengambilan eksplan. Oleh karena itu persentase  hidup  plantlet  dipengaruhi oleh sterilisasi  yang optimal sehingga tingkat  kontaminasi  oleh  jamur  dan bakteri  dapat  berkurang.  Menurut Yusnita  (2003),  sterilisasi  adalah  hal penting  yang  harus  dilakukan  untuk menghilangkan organisme yang menempel  di  permukaan  eksplan yang dapat menyebabkan kontaminasi. Efisiensi dapat dilakukan melalui  berbagai  cara  di  antaranya dengan  substitusi  media    tanam dengan menggunakan bahan sederhana  untuk  mengurangi  biaya produksi,  seperti  penggunaan  pupuk daun  dengan  kandungan  unsur  hara makro-mikro  yang  lengkap.  Hasil penelitian  ini  memberikan  bukti bahwa kultur in vitro ubi jalar dengan kualitas   hasil   pertumbuhan  eksplan
yang
mendekati kualitas pertumbuhannya  pada  media  MS dapat diperoleh dengan menggunakan media  Growmore  2  g  L -1 yang memperlihatkan hasil penelitian terbaik  sebagai  media  pengganti alternatif  dalam  pengulturan in  vitro ubi jalar.
SIMPULAN Pemberian pupuk daun Growmore dapat memacu pertumbuhan  tunas  aksilar  ubi  jalar Cilembu  varietas  Jawer  yang  lebih baik dan memperlihatkan hasil pertumbuhan  tunas  aksilar  secara in vitro yaitu  tinggi  tunas  setinggi  6,59 cm,  dan  panjang  akar  sepanjang  7,86 cm.
SARAN Guna mendapatkan hasil
penelitian  yang  lebih  baik  perlu dilakukan  penelitian  lanjutan    secara in vitro dengan menambahkan berbagai jenis pupuk daun lainnya ke dalam  media  dan  waktu  yang  lebih
lama agar mendapatkan hasil yang lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriani,  A.W.  2006.  Penggunaan Gandasil, Air Kelapa dan Ekstrak Pisang pada Perbanyakkan Tunas dan Pembesaran  Planlet  Anggrek Dendrobium  secara In  Vitro . Skripsi Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor. Akin-Idowu,  P.,  D.O.  Ibitoye  &  O.T. Ademoyegun. 2009. Tissue
Culture  as  a  Plant  Production
Technigue  For  Horticultural Crops. Afican J Biotech 8   (16): 372-378. Badan Pusat Statistik Republik Indonesia  (Statistica  Indonesia). 2014.  Produksi  Ubi  Jalar  di Indonesia. Jakarta. http://bps.go.id. Diakses Tanggal 26 Maret 2015. Chandria,  W.,  and  A.  Karuniawan. 2010.  Genetic  Relationships  of
Exotic  Sweet  Potato  ( Ipomea batatas (L.)  Lam)  Collected from  West  Java  Based  on
Cluster Analysis of Agro- Morphological Traits. Proceeding on a National Seminar “Perhimpunan Hortikultura Indonesia” (PERHORTI),  in  Cooperation with  Center  for  Horticultural Crops,  University  of  Udayana
Bali.  25-26  November  2010 Denpasar, Bali. Cardenas, E.., dan Y.T. Wang. 1998. The Effect of  Micronutrients and GA on the Growth of Phalaenopsis Seedling In Vitro . Subtropic Plant Sci. Vol 50. http://www.academia.edu diakses Tanggal 14 Maret 2015. Damayanti,  F.  2006.  Pembentukan
Beberapa Hibrida Anggrek serta
Pengaruh Beberapa Media Perkecambahan dan Media Perbanyakan  Cepat  secara In Vitro pada  Beberapa  Anggrek Hibrida. Laporan Akhir Program Hibah Kompetisi. Universitas Padjajaran. Bandung. Hanafiah,  K.A.  2012.  Dasar-dasar Ilmu  Tanah.  Rajawali  Pers.
Jakarta.
Lakitan, B. 2012. Dasar-Dasar Fisiologi  Tumbuhan.  Rajawali
Pers. Jakarta.
Lingga, P. 2001. Pertanaman Ubi-
ubian. Penebar  Swadaya. Jakarta. Matulata,  A.V.  2003.  „Substitusi Media  MS  dengan  Air  Kelapa dan  Gandasil  D  pada  Kultur Jaringan Krisan‟, Eugenia, Vol.
9 (4): 203-11.
Nadapdap,  C.  2000.  Penggunaan
Pupuk Komersial dan Air Kelapa sebagai Media Perbanyakan In  Vitro Tanaman Kentang. Skripsi Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Pamungkas,  F..,  Darmanti,  S.  & Raharjo,  B.  2009.  Pengaruh Konsentrasi dan Lama Perendaman  dalam  Supernatan
Kultur  Bacillus  SP.2  DUCC- BR-K1.3 terhadap Pertumbuhan Stek  Horizontal  Batang  Jarak Pagar  ( Jatropha  curcas L.)‟,  J.
Sains & Mat., Vol. 17 (3):  131-
40.
Sari, A.G., Hapsoro, D. &
Ramadiana,  S.  2009.  Pengaruh Jenis  Media  Dasar ½ MS  dan Growmore dan Pemberian Pepton terhadap Perkecambahan  Biji  Anggrek Dendrobium In Vitro . Kumpulan     Abstrak     Jurusan
Budidaya Pertanian. Universitas Lampung.  Lampung.
Sarwoko, D.T. 2011. Pengaruh
Penggunaan  Pupuk  Daun  dan Media ½ MS  untuk  Memacu
Pertumbuhan Tunas Stek Mikro Kentang.  Skripsi  Universitas Negeri  Semarang.  Semarang. http://lib.unnes.ac.id Diakses Tanggal 15 Desember 2015. Serly,  Enny,  Lisan,  Sengin,  dan  M. Riadi. 2011.       Respon Pertumbuhan  dan  Produksi  Ubi Jalar ( Ipomoea Batatas L.) yang Diaplikasikan    Paclobutrazol dan Growmore 6-30-30. Fakultas  Pertanian  Universitas Hasanudin Makassar. Makassar. Setyawan,  B.  2015.  Budidaya  Umbi- umbian  Padat  Nutrisi.  Pustaka
Baru Press. Yogyakarta.
Supari.  1999.  Tuntunan  Membangun
Agribisnis, Gramedia. Jakarta. Trinawaty, M. 2008. Studi Pertumbuhan Tunas Seruni ( Chrysanthemum morifolium
Ram.)  secara In  Vitro .  Skripsi
Fakultas  Pertanian  Universitas Sriwijaya.  Palembang. Yusnita. 2003. Kultur Jaringan.
Agronmedia Pustaka.  Jakarta. Zasari, M. 2010. Respon Pertumbuhan Tunas dari Protocorm-Like Bodies Menjadi  Planlet  Anggrek In Vitro terhadap Dua Jenis Media MS dan Pupuk Daun Growmore 32-10-10.  Fakultas  Pertanian Universitas Lampung. Lampung.