GAMBARAN PEWARNAAN GIGI ( STAIN ) PADA MASYARAKAT YANG MENGONSUMSI TEH DI DESA GUNUNG AGUNG PAGAR ALAM

## Suci Yulanda Sapitri*, Saluna Deynilisa, R.A Zainur
Jurusan Keperawatan Gigi, Poltekkes Kemenkes Palembang
*Email: suciyulanda06@gmail.com
Diterima: 21 Maret 2021 Direvisi: 24 April 2021 Disetujui: 11 Mei 2021

## Abstrak
Latar belakang. Stain gigi ialah warna yang menempel diatas permukaan gigi biasanya terjadi karena pelekatan warna makanan, minuman (seperti teh) ataupun kandungan nikotin yang merupakan substansi penghasil stain gigi. Pewarnaan pada  gigi  biasanya  berwarna  kekuningan,  kecoklatan  dan  kehitaman  diakibatkan  karena  masyarakat  mengonsumsi rokok, kopi dan teh.
Tujuan. Untuk mengetahui gambaran pewarnaan gigi pada masyarakat yang mengonsumsi teh di Desa Gunung Agung Pagar Alam.
Metode. Penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan sampel yang diambil secara purposive sampling. Hasil. Dari 221 warga di Desa Gunung Agung Pagar Alam, ada 60 orang yang di periksa. Didapatkan bahwa seluruh masyarakat yang  memiliki kebiasaan  mengonsumsi teh  memiliki  stain berwarna kecoklatan, diantara 60 orang ada 12 yang  memiliki  kebiasaan  meminum  teh  >3  kali  sehari  dan  dari  12  orang  tersebut  seluruh  giginya  terdapat  stain, kemudian pada masyarakat yang mengonsumsi teh selama 50-60 tahun stain yang terbentuk mencakup seluruh gigi. Simpulan. Semakin  lama  seseorang  mengonsumsi  teh  dan  semakin  sering  seseorang  mengonsumsi  teh  dalam  sehari maka stain yang terbentuk semakin luas dan stain yang terbentuk berwarna kecoklatan.
Kata kunci: Teh; pewarnaan gigi; stain

## Abstract
Background. Dental stains are colors that stick to the surface of the teeth, usually due to the color of food, drinks (such as tea) or nicotine, which is a substance that produces dental stains. Teeth staining is usually yellowish, brownish and black in color due to people consuming cigarettes, coffee and tea.
Objective. To find  out  the  description  of  tooth  staining  in  people  who  consume  tea  in  Gunung  Agung  Village,  Pagar Alam.
Methods. This is a descriptive study. with samples taken by purposive sampling.
Results. Of  the 221 residents in  Gunung Agung  Pagar Alam Village, 60 people  were examined. It  was found that all people who have a habit of consuming tea have a brownish stain, among 60 people there are 12  who have a habit of drinking tea >3 times a day and of those 12 people all of their teeth have stains, then in people who consume tea for 50- 60 years the stain is stained. formed covers the entire tooth.
Conclusion. The longer a person consumes tea and the more often a person consumes tea in a day, the more extensive the stain formed and the brownish stain formed.
Keywords: Tea; teeth staining; stain

## Pendahuluan
Banyak  masyarakat  telah  menyadari bahwa  giginya  mengalami  perubahan  warna pada permukaan gigi tetapi masyarakat kurang memahami  cara  menghilangkan    pewarnaan gigi  tersebut.  Pewarnaan  pada  gigi  biasanya berwarna kekuningan, kecoklatan dan kehitaman  diakibatkan  karena  masyarakat mengonsumsi  rokok,  kopi  dan  teh.  Stain  gigi ialah warna  yang menempel diatas permukaan gigi  biasanya  terjadi  karena  pelekatan  warna makanan,  minuman  (seperti  teh)  ataupun kandungan  nikotin  yang  merupakan  substansi penghasil stain gigi. [1]
Teh  adalah  bahan  minuman  penyegar yang sudah lama dikenal dan sudah membudaya  dalam  kehidupan  masyarakat Indonesia,salah  satunya  di  daerah  pagar  alam. Teh  merupakan  salah  satu  minuman  yang paling populer di dunia. Posisinya berada pada urutan  kedua  setelah  air.  Seiring  dengan perkembangan  pengolahan  dari teh  yang  telah menyebar  diberbagai  belahan  dunia,teh  telah menjadi  bagian  yang  menyatu  dengan  tradisi setempat. [2] Serta  dalam  penelitian  Dewi  dkk.
(2017)  disebutkan  bahwa  senyawa  tanin  yang terdapat dalam kopi dan juga terdapat pada teh dapat  mengakibatkan  perubahan  warna  pada gigi. [3]
Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)  tahun  2018,  survei  awal  yang dilakukan  masyarakat  RT  004  RW  001 Kelurahan  Kampung  Bali  Tanah  Abang ditemukan  banyak  masyarakat  yang  memiliki pewarnaan  gigi  berwarna  kecoklatan,  dan berdasarkan  informasi  masyarakat  tersebut memiliki  kebiasaan  minum  teh  setiap  hari. [4]
Kebiasaan  di  daerah  tersebut  sama  dengan kebiasaan  yang  dilakukan  masyarakat  di daerah  Gunung  Agung,  Pagar  alam.    Seiring dengan  pekerjaan  sebagai  pemetik  teh.  Serta dari  pengalaman  peneliti  yang  melihat beberapa  orang  yang  mengalami  pewarnaan gigi  karna  sering  mengonsumsi  teh  dan  dari beberapa  penelitian  yang  dilakukan  pada daerah  yang  mirip  dengan  daerah  Pagar  Alam menunjukkan bahwa kandungan dalam teh dan
kebiasaan masyarakat setempat dapat menyebabkan pewarnaan gigi.

## Metode
Jenis  penelitian  yang  di  gunakan  adalah deskriptif yang dilakukan pada 1 Januari 2021 – 28 Februari 2021. Penelitian dilakukan di Di Kota Pagaralam,Desa Gunung Agung. Sampel dalam  penelitian  ini  adalah  warga  Desa Gunung Agung, Pagar Alam yang mengonsumsi  teh,  yaitu  sebanyak  221  orang.
Kemudian dikurangi dengan jumlah masyarakat  yang  termasuk  dalam  kriteria ekslusi  sebanyak  161  orang,  jadi  masyarakat yang mengonsumsi teh di desa Gunung Agung Pagar  Alam  sebanyak  60  orang.  Pengambilan sampel  dilakukan  secara purposive  sampling. Dengan  cara  memberikan  daftar  pertanyaan dan  melakukan  pemeriksaan  stain  pada responden.  Analisis  data  pada  penelitian  ini adalah  analisis  univariat  yang  dilakukan terhadap variabel dari hasil penelitian.

## Hasil
Tabel 1. Distribusi masyarakat yang memiliki kebiasaan minum teh Kebiasaan n % Kebiasaaan minum teh 60 27 Kebiasaan minum teh, kopi, rokok 82 37 Tidak memiliki kebiasaan minum teh 79 36 Total 221 100
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  ada  27% masyarakat  yang  mengonsumsi  teh  di  Desa Gunung Agung Pagar Alam. Semua responden yang  memiliki  kebiasaan  minum  teh  pada giginya terdapat stain yang berwarna kecoklatan  sehingga  pada  gigi  responden terlihat berwarna kecoklatan
Tabel 2. Distribusi  luasnya stain berdasarkan frekuensi meminum teh
Banyaknya teh yang dikonsumsi perhari n Lokasi stain yang terbentuk S1 n(%) S2 n(%) S3 n(%) S4 n(%) 1 kali sehari 19  6 (32) 6 (32) 3 (16) 4 (21) 2 kali sehari 17  4 (24) 4 (24) 4 (24) 5 (29) 3 kali sehari 12  1 (8) 1 (8) 1 (8) 9 (75) >3 kali sehari 12  0 0 0 12 (100)
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  semakin banyak  frekuensi  minum  teh,  semakin  luas gigi yang mengalami perubahan warna.
Tabel 3. Distribusi luasnya stain berdasarkan lamanya mengonsumsi teh
Lamanya mengonsumsi teh n Lokasi stain yang terbentuk S1 n(%) S2 n(%) S3 n(%) S4 n(%) 0-10 12 7 (58) 5(42) 0 (0) 0 (0) 11-20 13 2 (15) 6 (46) 4 (30) 1 (7,7) 21-30 14 0 0 3 (21) 11 (79) 31-40 8 1 (13) 0 0 7 (87) 41-50 9 1 (11) 0 1 (11) 7 (77) 51-60 4 0 0 0 4 (100)
Tabel  3  menunjukan  bahwa  semakin lama  seseorang  mengonsumsi  teh,  maka semakin luas stain yang terbentuk.

## Pembahasan
Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  dari 221  masyarakat  yang  ada  di  Desa  Gunung Agung Pagar Alam
terdapat
27% masyarakatnya yang mengonsumsi teh. Setelah dilakukan penelitian, seluruh masyarakat yang mengonsumsi teh mengalami pembentukan stain pada  permukaan  gigi masyarakat, sehingga gigi masyarakat  nampak mengalami  perubahan  warna  pada  giginya dengan  warna  kecoklatan,  hal  ini  sejalan dengan  penelitian  Wulansari  dkk.  (2019) penyebab  pewarnaan,  seperti  juga  minuman teh. [5] Stain yang melekat pada permukaan gigi
diperkirakan  berasal  dari  senyawa  polifenol yang  memberikan  warna  pada makanan. Serta pada penelitian Dewi (2017) bahwa  salah satu kandungan  teh  adalah  tannin  22,5%,  yang merupakan  asam  amino  berwarna  cokelat. [3]
Tannin  dalam  teh  merupakan  salah  satu penyebab perubahan warna pada gigi. Sebagaimana  juga  yang  dijelaskan  oleh  Putri, dkk.  2009,  bahwa    bahan  makanan/minuman seperti teh berdampak pada pembentukan stain pelikel coklat ( brown stain ). [6]
Setelah dilakukan penelitian stain , banyaknya  teh  yang  dikonsumsi  dalam  sehari dapat  menyebabkan stain yang  terbentuk semakin  luas  pada  permukaan  gigi,  jadi semakin  sering  meminum  teh  dalam  sehari yang  dilakukan  secara  terus  menerus  maka stain  yang  terbentuk  akan  semakin  luas.  pada masyarakat yang telah lama mengonsumsi teh, lokasi  lamanya  seseorang  mengonsumsi  teh memengaruhi  luasnya stain yang  terbentuk. Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Kasihani  (2020)  bahwa kebiasaan  mengonsumsi  minuman  berwarna seperti  teh  yang  dilakukan  secara  terus menuerus  dan  dalam  jangka  waktu  yang  lama dapat menimbulkan pewarnaan gigi ( stain ). [4]

## Simpulan
Setelah  dilakukan  analisis  pengolahan terhadap  data  variabel  yang  diteliti  pada masyarakat  yang  mengonsumsi  teh  di  Desa Gunung  Agung  Pagar  Alam,  maka  peneliti menyimpulkan  bahwa  27%  atau  sebanyak  60 orang  dari  221  masyarakat  yang  ada  di  Desa Gunung  Agung  Pagar  memiliki  kebiasaan rutin mengonsumsi teh, gigi  yang terpapar teh melalui kebiasaan minum teh yang rutin setiap hari  mengakibatkan  gigi  geligi  mengalami perubahan  warna  yakni  kecoklatan.  Lamanya mengonsumsi  teh  menyebabkan  luasnya stain yang  terbentuk  pada  gigi,  semakin  lama seseorang  mengonsumsi  teh  maka  semakin luas  juga stain yang  terbentuk.  Frekuensi meminum  teh  dalam  sehari  juga  dapat menentukan luasnya terbentuk stain pada gigi, semakin  sering  seseorang  mengonsumsi  teh
dalam  sehari  secara  berulang-ulang  maka stainyang terbentuk juga akan semakin luas.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini,  maka minum  teh  yang  dilakukan  setiap  hari  dapat menyebabkan  perubahan  warna,  oleh  karena itu  perlu  dilakukan  penyuluhan  kepada masyarakat  di  Desa  Gunung  Agung  Pagar Alam  tentang  pentingnya  menyikat  gigi setelah minum teh untuk mencegah pembentukan stain dan pewarnaan gigi.

## Daftar Pustaka
1. Reca, AM. 2019. Hubungan Pengetahuan Dan Sikap  Masyarakat  dengan  Pewarnaan  Gigi ( Stain )  di  Desa  Peuniti  Kota  Banda  Aceh. Jurnal  Bahana  Kesehatan  Masyarakat,  Vol  3 No 1, Hal. 16
2. Rossi. 2010. 1001 Teh dari asal usul, khasiat, hingga  racikan  teh.  Yogyakarta:  Andi  Offset. Hal. 13
3. Dewi,  SRP,  dkk.  2017.  Pengaruh  berbagai minuman terhadap stabilitas warna pada resin komposit  nanofill.  Bagian  Konservasi  Gigi, Program  Studi  Kedokteran  Gigi,  Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya Palembang.
4. Kasihani, NN. dkk. 2020. Aktifitas risiko dan status stain ekstrinsik gigimasyarakat RT 004 RW 001 Kampung Bali  Tanah Abang. Jurnal of Dental Hygiene and Therapy Volume 1 No 1.
5. Wulansari,  S,  dkk.  2019.  The  effect  of  red beetroot  juice  (Beta  vulgaris,  sp.)  on  the Tooth  Color.  Journal  of  Indonesian  Dental Association. (Hal 36-37)
6. Putri,  MH.  dkk.  2009.  Ilmu  Pencegahan Penyakit  Jaringan  Keras  dan  Jaringan Pendukung Gigi. Bandung: EGC. Hal 72-85.