Simanullang et al.;Formulasi Sediaan…..Pharmacoscript Volume 4 No. 1, Februari 2021

## FORMULASI SEDIAAN SABUN PELEMBAB TRANSPARAN YANG MENGANDUNG
MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI ( Sunflowerseed Oil )
Gayatri Simanullang* 1 , Ahmad Ngadeni 2 , Titta Hartyana 2
1 Program Studi Farmasi, Jurusan Sains, Institut Teknologi Sumatera
2 Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Jenderal Achmad Yani
*Email: gayatrisimanullang@gmail.com
Received: 28/01/2021, Revised: 23/02/2021 , Accepted: 25/02/2021, Published: 28/02/2021

## ABSTRAK
Minyak  biji  bunga  matahari  mengandung  vitamin  E  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  industri farmasi,  termasuk  kosmetik.  Telah  dilakukan  penelitian  mengenai  formulasi  sediaan  sabun pelembab transparan yang mengandung minyak biji bunga matahari dengan berbagai konsentrasi minyak biji bunga matahari (0, 5, 10, 15%b/b). Penelitian ini bertujuan untuk membuat formulasi sediaan  sabun  pelembab  transparan  dengan  berbagai  konsentrasi  minyak  biji  bunga  matahari ( Sunflowerseed  Oil )  untuk  melembabkan  dan  melembutkan  kulit.  Penelitian  dilakukan  dengan mengamati stabilitas fisik sediaan sabun pelembab transparan yang meliputi stabilitas fisik sediaan sabun  pelembab  transparan  yang  meliputi  stabilitas  fisika  (organoleptis,  homogenitas),  uji stabilitas kimia (pH), dan pengujian terhadap sukarelawan menggunakan alat Skin Analyzer . Hasil penelitian menunjukkan bahwa sediaan sabun pelembab transparan mulai memberikan efektivitas melembabkan  pada  formula  yang  mengandung  minyak  biji  bunga  matahari  5%  (F1)  dan  pada formula F2 (10%) merupakan formula yang paling disukai karena nyaman dalam penggunaannya. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa sediaan sabun pelembab transparan dengan konsentrasi 5%, 10% dan 15% aman digunakan.
Kata kunci : minyak biji bunga matahari, sabun transparan, skin analyzer

## ABSTRACT
Sunflowerseed  oil  contains  vitamin  E  which  can  be  used  for  the  pharmaceutical  industry, including  cosmetics.  Research  on  the  formulation  of  transparent  moisturizing  soap  containing sunflowerseed oil with various concentration of sunflowerseed oil (0, 5, 10, 15%w/w) has been conducted.  This  study  aims  to  make  a  transparent  moisturizing  soap  formulation  with  various concentration of sunflowerseed oil to moisturize and soften the skin. The research was conducted by observing the physical stability of transparent moisturizing soap preparations which included the  physical  stability  of  transparent  moisturizing  soap  preparations  which  included  physical stability (organoleptic, homogeneity), chemical stability test (pH), and testing of volunteers using a  Skin  Analyzer.  The  results  showed  that  transparent  moisturizing  soap  preparations  began  to provide moisturizing effectiveness in formula containing sunflowerseed oil 5% (F1) and formula F2  (10%)  was  the  most  preferred  formula  because  it  was  comfortable  to  use.  The  results  also
Simanullang et al../Pharmacoscript, Volume 4, No, 1, Februari 2021, 9-26
Safitri.,et al./Pharmacoscript, Volume 1, No. 2, Februari 2019, 1-12
showed that transparent  moisturizing  soap preparations  with a concentration  of  5%, 10% and 15% were safe to use.
Keywords : skin analyzer, sunflowerseed oil, transparent soap

## PENDAHULUAN
Kulit merupakan organ tubuh esensial  dan  vital,  yang  terletak  paling  luar dan  berfungsi  untuk  melindungi  terhadap pengaruh  lingkungan.  Untuk  luas  kulit dewasa  sekitar  1,5  m 2 dengan  berat  15% berat badan (Djuanda, 2007). Kelenturan dan fungsi  kulit  sebagai  pelindung  sangat dipengaruhi  oleh  kelembaban  kulit.  Pada stratum korneum, kelembaban normal terdapat  kandungan  air  sekitar  15-20%.
Kelembaban  lapisan  korneum  ditentukan oleh kecepatan kehilangan air dan kecepatan peningkatan  kandungan  air.  Hilangnya  air pada  lapisan  epidermal  ( Transepidermal
Water  Loss )  disebabkan  difusi  air  secara terus menerus didalam tubuh melalui stratum korneum ke lingkungan (Ditjen POM, 2004). Untuk  mengatasi  pengaruh  kelembaban udara  terhadap  kulit  dapat  digunakan kosmetika pelembab kulit yang mengandung emolien.
Emolien  adalah  suatu  bahan  yang digunakan  untuk  mencegah,  mengurangi serta  melindungi  kulit  serta  kekeringan. Emolien  yang  biasanya  digunakan  untuk melembabkan  kulit  yaitu  berasal  dari  alam, salah  satunya  dari  minyak  biji  bunga matahari.
Minyak biji bunga matahari ( Sunflowerseed  oil )  adalah  minyak  lemak yang  diperoleh  dari  biji  bunga  matahari ( Helianthus annuus ) dan merupakan minyak alami  yang  menyehatkan.  Kandungan  yang terdapat didalam minyak biji bunga matahari yaitu  lemak  tak  jenuh  yang  tinggi,  rendah kolesterol  dan  vitamin-vitamin.  Vitamin dengan  antioksidan  yang  tinggi  dalam minyak biji bunga matahari mampu menghambat radikal bebas yang merusak sel kulit dan melembabkan kulit.
Berdasarkan  uraian  tersebut  diatas, peneliti membuat sediaan kosmetika pelembab berupa sabun pelembab transparan yang  mengandung  minyak  biji  bunga matahari. Sediaan sabun transparan merupakan  salah  satu  inovasi  sabun  padat agar terlihat lebih menarik dan memiliki busa yang lebih lembut jika dibandingkan dengan sabun yang tidak transparan (Hildianti, 2016) sehingga dapat memudahkan dan memaksimalkan  penggunaan.  Selain  itu, untuk  mendapatkan  hasil  sediaan  sabun dengan kualitas yang baik, harus menggunakan  bahan  baku  dengan  kualitas yang baik pula (Widyasanti dkk., 2016).
Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk membuat formulasi sediaan sabun pelembab
transparan  yang  mengandung  minyak  biji bunga  matahari  dibuat  dengan  konsentrasi 0%, 5%, 10%, dan 15%.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Bahan yang digunakan selama penelitian  yaitu minyak  biji  bunga matahari ( Sunflowerseed  oil )  dari  CV.  Bakti  Megah
Abadi (Gambar 1), oleum cocos
(Pharmaceutical  Grade,  Brataco) , asam stearate  (Pharmaceutical  Grade,  Brataco), natrium  hidroksida  (Pharmaceutical  Grade, Brataco),  gliserin  (Pharmaceutical  Grade, Brataco),  sukrosa  (Pharmaceutical  Grade,
Brataco), asam sitrat (Pharmaceutical Grade, Brataco), etanol 95% (Pharmaceutical Grade, Brataco),  BHT  (Pharmaceutical  Grade,
Brataco),  coco  Dea  (Pharmaceutical  Grade,
Brataco), pewangi oleum lido
(Pharmaceutical  Grade,  Brataco)  dan  air suling.
Alat yang digunakan dalam penelitian adalah alat-alat gelas yang umum digunakan  di  laboratorium,  kaki  tiga,
Bunsen,  thermometer,  botol  semprot,  buret 25 mL, timbangan analitik (Sartorius BL 210
S), hot  plate ,  cetakan  sabun,  pH  meter (Boeco),  piknometer  25  mL  (Scott  duran),
Karl Fischer dan Skin Analyzer (HL 610).
Jalannya Penelitian

## 1. Pemeriksaan Bahan Baku
Pemeriksaan minyak biji bunga matahari  dilakukan  uji  organoleptis  (warna, bau,  dan  rasa),  penentuan  kadar  air, penentuan  berat  jenis,  penentuan  bilangan asam,  penentuan  bilangan  penyabunan, penentuan  bilangan  iod,  dan  penentuan bilangan ester (BSN, 1998).

## 1.1 Uji Organoleptis
Pemeriksaan warna (Diteteskan sebanyak 2 ml minyak biji bunga matahari ke dalam tabung reaksi kemudian diamati warnanya ditempat terang), bau (Diteteskan  minyak  biji  bunga  matahari pada  selembar  kertas  saring  kemudian disimpan  didepan  hidung  untuk  beberapa lama) (BSN, 1998).

## 1.2 Penentuan Kadar Air
Pengukuran  kandungan  air  dengan metode  titrasi  standar  menggunakan  alat Karl  Fischer.  Titrasi  menggunakan  iodine dalam metanol sebagai titran dan imidazol, sulfur  dioksida,  metanol  sebagai  solvent (pelarut).  Zat  yang  diperiksa  dimasukkan ke dalam wadah melalui pipa pengalir yang dapat disumbat. Kemudian kadar air dapat dilihat dalam monitor titrator Karl Fischer.

## 1.3 Penentuan Bobot Jenis
Air  suling  yang  telah  dididihkan dan  didinginkan  pada  suhu  20-23 o C
dimasukkan  ke dalam piknometer 25 mL, kemudian ditutup dan direndam dalam air dengan suhu 25 ± 0,2 o C selama 30 menit.
Lalu dengan hati-hati piknometer diangkat dari bak air. Piknometer ditimbang dengan isinya  (sampel).  Bobot  air  adalah  selisih bobot piknometer dengan isinya dikurangi bobot  piknometer  kosong.  Selanjutnya dengan  prosedur  yang  sama  sampel
minyak biji
bunga matahari ( Sunflowerseed Oil) dimasukkan ke dalam piknometer dan ditimbang (BSN, 1998).

## Bobot Jenis = W2 − Wo W1
Keterangan : Wo = bobot piknometer kosong. W1 = bobot piknometer isi air.
W2 = bobot piknometer isi minyak biji bunga matahari.
1.4 Penentuan Bilangan Asam
Penentuan bilangan asam dilakukan berdasarkan  BSN  (1998)  metode  titrasi, dengan menggunakan rumus :
Bilangan asam = V x N x 56,1

## m
Keterangan : V adalah  volume  KOH  yang  diperlukan  dalam peniteran.
N adalah normalitas KOH. m adalah bobot minyak biji bunga matahari.
56,1 adalah bobot molekul KOH.

## 1.5 Penentuan Bilangan Penyabunan
Penentuan  bilangan  penyabunan dilakukan berdasarkan BSN (1998) metode titrasi, dengan menggunakan rumus :

## Bil. Penyabunan = 56,1 x N x (𝑉𝑜 − 𝑉1)

## m
Keterangan: V o adalah volume (mL) HCl 0,5 N yang diperlukan pada peniteran blanko.
V 1 adalah volume (mL) HCl 0,5 N yang diperlukan pada peniteran minyak biji bunga matahari.
N adalah normalitas HCl 0,5 N. m adalah bobot minyak biji bunga matahari (gram). 56,1 merupakan berat molekul KOH.

## 1.6 Penentuan Bilangan Iod
Penentuan  bilangan  iod  dilakukan berdasarkan  BSN  (1998)  metode  titrasi, dengan menggunakan rumus :
Bilangan iod = (𝑉𝑜 − 𝑉1) x N x 12.69

## m
Keterangan:
V o adalah volume (mL) natrium tiosulfat 0,1 N LV yang diperlukan pada peniteran blanko.
V 1 adalah volume (mL) natrium tiosulfat 0,1 N LV yang diperlukan pada peniteran minyak biji bunga matahari.
N adalah normalitas Na Tiosulfat 0,1 N. m adalah bobot minyak biji bunga matahari (gram).

## 1.7 Penentuan Bilangan Ester
Bilangan ester = bilangan penyabunan – bilangan asam (BSN, 1998).
2. Pembuatan Sabun Pelembab Transparan Yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari ( Sunflowerseed oil )
Formulasi sediaan sabun pelembab transparan dapat dilihat pada Tabel 1 yaitu menggunakan  kombinasi  antara  minyak kelapa  (oleum  cocos)  dan  minyak  biji bunga matahari dengan berbagai konsentrasi.  Bahan-bahan  dipersiapkan dan  ditimbang  terlebih  dahulu.  Fase minyak,  yaitu  asam  stearat  dilebur  pada suhu  60 0 C  selama  15  menit,  kemudian ditambahkan  minyak  kelapa  dan  minyak biji  bunga  matahari  serta  BHT,  diaduk hingga  homogen  dan  merata.  Jika  suhu sudah  mencapai  70 0 -80 0 C  ditambahkan
NaOH sebagai fase basa dan diaduk selama 2-4 menit (penyiapan stok sabun). Gliserin ditambahkan perlahan-lahan, diikuti
dengan  penambahan  sukrosa,  asam  sitrat, etanol, dan air. Pengadukan terus dilakukan  hingga  campuran  menjadi homogen sekitar 7-10 menit. Khusus untuk bahan  pewangi  ditambahkan  pada  suhu 40 0 C karena dikhawatirkan pada suhu yang lebih  tinggi  dapat  menyebabkan  pewangi menguap saat dituangkan sehingga kehilangan  pewangi  yang  cukup  besar akan  terjadi.  Campuran  dituangkan  ke
dalam cetakan dan diamkan selama 24 jam hingga  sabun  mengeras.  Sabun  pelembab transparan yang telah mengeras kemudian dikeluarkan dari cetakan.
Tabel  1. Formulasi  Sediaan  Sabun
Pelembab Transparan N o Nama Bahan Jumlah Bahan b/b (%) F0 F1 F2 F3

## 1.
Minyak Biji Bunga Matahari - 5 10 15 2. Asam stearat 8,1 8,1 8,1 8,1 3. Oleum cocos 20 15 10 5 4. Natrium hidroksid a (30% b/v) 21, 5 21, 5 21, 5 21, 5 5.  Gliserin 15, 2 15, 2 15, 2 15, 2 6.  Sukrosa 9 9 9 9 7. Asam sitrat 3,5 3,5 3,5 3,5 8.  Etanol 18 18 18 18 9.  BHT 0,0 5 0,0 5 0,0 5 0,0 5 10 . Coco DEA 3,5 3,5 3,5 3,5 11 . Air suling ad 100 ad 100 ad 100 ad 100 12 . Parfum
qs qs qs qs

## 3. Evaluasi  Sediaan  Sabun  Pelembab
Transparan Yang Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari ( Sunflowerseed oil ) 3.1 Pemeriksaan Organoleptis dan

## Homogenitas
Setiap  sediaan  sabun  dilihat  tekstur fisik  yang  baru  dibuat  dan  yang  telah disimpan  selama  7,  14,  21,  dan  28  hari.
Diamati bau, bentuk, warna, dan homogenitas dari masing-masing sediaan.

## 3.2 Pengukuran pH
Disiapkan alat pH meter yang telah dikalibrasi.  Bagian  ujung  elektroda  pH meter yang akan dicelupkan dalam sampel dibersihkan  menggunakan  air  suling  dan dilap menggunakan tisu hingga bersih dan kering.  Elektroda  pH  meter  kemudian dicelupkan  ke  dalam  sabun  yang  telah dilarutkan di dalam air suling pada beaker glass. Hasil pH dapat dibaca pada layar alat pH meter.

## 3.3 Kadar Air
Pengukuran  kandungan  air  dengan metode  titrasi  standar  menggunakan  alat Karl  Fischer.  Titrasi  menggunakan  iodine dalam metanol sebagai titran dan imidazol, sulfur  dioksida,  metanol  sebagai  solvent (pelarut).  Zat  yang  diperiksa  dimasukkan ke dalam wadah melalui pipa pengalir yang dapat disumbat. Kemudian kadar air dapat dilihat dalam monitor titrator Karl Fischer.

## 3.4 Analisa Asam Lemak Bebas
Sediaan 5 g ditambahkan
ditambahkan 50 mL etanol 95%, panaskan di atas penangas air sampai mendidih dan dibiarkan  mendidih  selama  30  menit  lalu dinginkan.  Kemudian  tambahkan  3  tetes indikator  PP,  titrasi  dengan  larutan  0,1  N NaOH  sampai  warna  merah  tidak  hilang.
Hasilnya kemudian dihitung sebagai asam laurat (BSN, 1994).
Asam lemak bebas = mL x N x 0,205

## g sampel
Keterangan :
205
= berat setara asam laurat.
mL = volume natrium hidroksida yang dipergunakan. N = normalitas NaOH yang
dipergunakan.

## 3.5 Analisa Bilangan Penyabunan
Ditimbang seksama 2 gram sediaan dalam  labu  200  mL,  tambahkan  25  mL larutan  kalium  hidroksida  etanol  0,5  N. Refluks  di  atas  tangas  air  selama  1  jam sambil  sering  digoyang.  Titrasi  selagi panas  dengan  asam  klorida  0,5  N menggunakan  indikator  1  mL  larutan fenoltalein P . Lakukan penetapan bilangan blangko.  Hitung  dengan  rumus  (BSN, 1994) :
Bilangan penyabunan = (b − a)𝑥 20 g sampel
Dimana : a = jumlah ml HCl 0,5 N yang diperlukan untuk titrasi zat uji.
b = jumlah ml HCl 0,5 N yang diperlukan untuk titrasi blangko.
g  =  bobot dalam gram zat uji.
20  =  harga  jumlah  massa  setengah  mol  Natrium Hidroksida.

## 3.6 Uji Iritasi
Uji  ini  dilakukan  terhadap  10 sukarelawan  untuk  mencegah  terjadinya efek samping iritasi pada kulit yang timbul
ketika  penggunaan  seperti  kemerahan (eritema),  kulit  mengelupas,  dan  reaksi gatal, maka sukarelawan dapat melakukan uji pakai ( usage test ) di tempat lain, yaitu memakai  sediaan  kosmetik  dengan  cara yang  biasa dipakai sehari-hari,  setelah  itu dibiarkan  selama  3  hari.  Jika  tidak  terjadi reaksi  iritasi  pada  kulit  maka  sediaan kosmetik tersebut aman digunakan (Tranggono dan Latifah, 2007).
3.7 Uji Efektivitas (Alat Skin Analyzer )
Uji  ini  dilakukan  terhadap  24 sukarelawan  dengan  cara  mencuci  tangan sebelah kanan dan kiri dengan menggunakan  sabun  pelembab  transparan menggunakan minyak biji bunga matahari dengan  berbagai  konsentrasi.  Pengujian dan  pengamatan  dilakukan  dalam  rentang waktu  28  hari  utuk  melihat  perubahan sebelum  dan  sesudah  pemakaian  sediaan sabun  tersebut.  Kriteria  sukarelawannya adalah  wanita  dengan  berbagai  kondisi kulit  dari  kering  hingga  normal,  terutama yang memiliki struktur kulit kasar dan agak gelap.  Waktu  pemakaian  minimal  sehari dua  kali  atau  tiap  kali  mencuci  tangan.
Kulit  sukarelawan  tidak  luka  dan  selama penggunaan sabun tidak boleh
menggunakan  produk  lain.  Parameter pengujian  meliputi  derajat  kelembaban ( moist ),  kandungan  minyak  pada  kulit
( oil ), dan kekasaran kulit ( rough ).
Pengamatan  dilalukan  pada  punggung tangan  sukarelawan.  Punggung  tangan sukarelawan diukur pada saat sebelum dan sesudah  penggunaan  sediaan  sabun  (Gita L, 2010).

## 3.8 Uji Kesukaan
Uji penerimaan sukarelawan
dilakukan  terhadap 10 sukarelawan, meliputi  uji  kesukaan  terhadap  kulit  dari berbagai  formula  sediaan  yang  diberikan, pengujian  ini  dilakukan  dengan  tujuan mencari  formula  yang  tepat  dari  sediaan sabun pelembab transparan yang mengandung  minyak  biji  bunga  matahari berdasarkan  pendapat  sukarelawan  dari segi  banyaknya  busa  yang  dihasilkan  dan tingkat kenyamanan. Sukarelawan diharuskan memakai empat formula sediaan sabun pelembab transparan tersebut pada tangan sebelah kanan dan kiri dengan  formula  sediaan  yang  berbeda selama  ±  15  menit.  Setelah  pemakaian tangan  dibilas  dengan  air  hingga  bersih. Selanjutnya sukarelawan memberikan penilaian  pada  tiap  formula  berdasarkan kenyamanan  pemakaian  sediaan  terhadap kulit sukarelawan (Gita L, 2010).

## Analisis Data
Untuk  hasil  pengujian  efektivitas dan  kesukaan  (hedonik)  yang  didapat
kemudian diuji secara statistik menggunakan  metode  uji  t  berpasangan dengan  tingkat  kepercayaan  95%  (α  = 0,05).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Pemerikasaan Bahan Baku
Untuk pemeriksaan awal bahan baku pembuatan  sabun  pelembab  transparan meliputi pemeriksaan organoleptis
(pemerian,  warna,  bau,  rasa),  bobot  jenis,
kadar  air,  bilangan  asam,  bilangan penyabunan,  bilangan  iod  dan  bilangan ester dapat dilihat pada Tabel 2.
Pemeriksaan ini dilakukan untuk memastikan  bahwa  bahan  baku  yang digunakan sesuai dengan yang diharapkan (tidak  berbau  tengik,  tidak  mengalami perubahan  warna)  dan  memiliki  kualitas yang  baik.  Hasil  yang  diperoleh  dari pemeriksaan  bahan  baku  di  atas  telah memenuhi persyaratan.
Tabel 2 . Hasil Pemeriksaan Minyak Biji Bunga Matahari Pemeriksaan Pustaka (handbook of Pharmaceutical Excipients edisi IV) Hasil Pengamatan Organoleptis: - Wujud - Warna
- Bau Cairan minyak, berwarna kuning keemasan dan berbau khas Cairan minyak, berwarna kuning sedikit keemasan dan berbau khas lemah Berat jenis (g/mL) 0,915-0,919 0,9183 Kadar air (%) - 0,303 Bilangan asam - 1,6269 Bilangan penyabunan 188-194 192,284 Bilangan iodium 125-140 125,367 Bilangan ester - 190,66
Gambar 1. Sertifikat Analisis Minyak Biji Bunga Matahari ( Sunflowerseed oil )
2. Pemeriksaan
Organoleptis
dan

## Homogenitas
Pengamatan  secara  organoleptis yang meliputi pengamatan warna dan bau, bertujuan  untuk  melihat  stabilitas  dari sediaan  sabun  pelembab  transparan  dapat dilihat  pada  Tabel  3.  Dari  pengamatan tersebut  didapatkan  bahwa  semakin  besar kandungan  minyak  biji  bunga  matahari dalam  sediaan  maka  warna  sediaan semakin kuning dan tingkat
transparansinya pun berkurang (Gambar 2) dan bentuk sabun yang dihasilkan bervariasi dengan tujuan untuk memudahkan  membedakan  antar  formula F0, F1, F2, F3 ketika dilakukan uji evaluasi sediaan dan untuk memberikan daya tarik pengguna.  Dengan  pemberian  pewangi ternyata bau tidak menyenangkan baik dari zat  aktif  minyak  biji  bunga  matahari maupun  dari  minyak kelapa dapat ditutupi sehingga  sediaan  sabun  memiliki  aroma
yang wangi.  Hasil  uji  organoleptis,  warna dan  bau  selama  28  hari  menunjukkan keempat formula yaitu  F0, F1,  F2  dan  F3
tidak  mengalami  perubahan  baik  warna maupun bau. Setelah dikemas pun sediaan tetap kering dan tidak menjadi lembab.
Tabel 3 . Hasil Pemeriksaan Organoleptis Sediaan Sabun Pelembab Transparan
Formula Pengamatan Hasil pengamatan organoleptis selama waktu penyimpanan (hari) 0 7 14 21 28 F0 Warna PB PB PB PB PB Bau Pr Pr Pr Pr Pr Homogenitas H H H H H F1 Warna KMB KMB KMB KMB KMB Bau Pr Pr Pr Pr Pr Homogenitas H H H H H F2 Warna KB KB KB KB KB Bau Pr Pr Pr Pr Pr Homogenitas H H H H H F3 Warna KTB KTB KTB KTB KTB Bau Pr Pr Pr Pr Pr Homogenitas H H H H H Keterangan: PB = Putih Bening                           Pr = Parfum KMB = Kuning Muda Bening             H = Homogen KB = Kuning Bening KTB = Kuning Tua Bening
Gambar  2 .  Sabun  Pelembab  Transparan  Yang  Mengandung Minyak Biji Bunga Matahari
Keterangan : F0 = Formulasi sediaan sabun tanpa minyak biji bunga matahari F1 = Formulasi sediaan sabun mengandung minyak biji bunga matahari 5% F2 = Formulasi sediaan sabun mengandung minyak biji bunga matahari 10% F3 = Formulasi sediaan sabun mengandung minyak biji bunga matahari 15%
F 3 F 2 F 1 F 0
Tabel 4. Hasil Pengukuran pH Sediaan Sabun Pelembab Transparan
Formula pH sediaan sabun pelembab transparan selama waktu penyimpanan 0 hari 7 hari 14 hari 21 hari 28 hari F 0 9,71 ± 0,009 9,62 ± 0,026 9,54 ± 0,009 9,48 ± 0,002  9,31 ± 0,016 F 1 9,60 ± 0,017 9,58 ± 0,018 9,44 ± 0,008 9,38 ± 0,003  9,28 ± 0,004 F 2 9,65 ± 0,013 9,52 ± 0,003 9,42 ± 0,026 9,34 ± 0,005  9,23 ± 0,009 F 3 9,98 ± 0,010 9,82 ± 0,006 9,79 ± 0,004 9,67 ± 0,006  9,56 ± 0,007

## 3. Pengukuran pH

## Berdasarkan data evaluasi pH selama
28  hari  menunjukkan  bahwa  tidak  terjadi perubahan  pH  secara  drastis  dalam  setiap sediaan  formulasi  sabun  dan  hasil  dapat dilihat  pada  Tabel  4.  Nilai  pH  merupakan karakteristik  yang  sangat  penting  dalam menentukan  mutu  sabun.  Sabun  yang  baik memiliki  pH  yang  tidak  jauh  dari  pH  kulit (5,5-6,5). Nilai pH yang terlalu tinggi dapat menyebabkan  iritasi  kulit.  Tetapi  nilai  pH dapat  dikontrol  dengan  penambahan  asam misalnya  asam  sitrat,  asam  karboksilat  dan asam  klorida  yang  dapat  menurunkan  pH sabun (Hardian dkk, 2014).

## 4. Kadar Air
Tabel  5. Hasil  Pengukuran  Kadar  Air Sediaan Sabun Pelembab Transparan Formula Kadar Air (%) F0 23,96 + 0,098 F1 24,50 + 0,164 F2 23,79 + 0,220 F3 24,09 + 0,179
Evaluasi  kadar  air  menunjukkan banyakmya  kandungan  air  terdapat  dalam
sediaan sabun pelembab transparan tersebut. Hasil pengukuran kadar air dapat dilihat pada Tabel 5 .
Dimana  kadar  air  dalam  sediaan sabun  pelembab  tidak  memenuhi  standar mutu sabun padat (SNI 06-3532-1994) yaitu maksimal  15%.  Hal  ini  disebabkan  karena adanya air yang digunakan untuk melarutkan zat dan bahan-bahan  yang digunakan dalam proses  pembuatan  sabun  transparan  yang bersifat  higroskopis  yaitu  seperti  gliserin, TEA, gula, asam sitrat dan NaCl (Surilayani dkk, 2019) sehingga kadar air dalam sediaan sabun menjadi tinggi. Efek yang ditimbulkan jika  kadar  air  dalam  sediaan  sabun  tinggi maka  sabun  akan  lebih  cepat  mengalami penyusutan  bobot  dan  dimensi.  Kadar  air sabun  memiliki  korelasi  dengan  keawetan sabun  ketika  digunakan,  karena  sabun  tidak mudah larut dalam air (Karo, 2011).

## 5. Analisa Asam Lemak Bebas
Evaluasi bilangan asam lemak bebas dipergunakan  untuk  mengetahui  jumlah asam  lemak  bebas  dalam  sediaan  sabun
pelembab transparan. Hasil yang didapatkan, asam  lemak  bebas  dari  sabun  pelembab transparan  pada  tiap  formula  <  2,5% memenuhi  standar  mutu  sabun  padat  (SNI 06-3532-1994)  dapat  dilihat  pada  Tabel  6.
Untuk  jumlah  bilangan  asam  lemak  tidak boleh  terlalu  tinggi  karena  akan  memicu ketengikan  dan  mengurangi  umur  simpan sabun (Surilayani dkk, 2019).

## 6. Analisa Bilangan Penyabunan
Bilangan  penyabunan  adalah  jumlah mg  atau  g  kalium  hidroksida  atau  natrium
hidroksida yang diperlukan untuk menetralkan asam lemak bebas dan menyabunkan  ester  yang  terkandung  dalam 1,0  gram  atau  kilogram  zat.  Evaluasi  ini dilakukan untuk mengetahui sifat fisik lemak atau  minyak  yang  digunakan.  Berdasarkan hasil  (Tabel  7)  yang  didapat  bilangan penyabunan  sabun  pelembab  memenuhi standar  mutu  sabun  padat  (SNI  06-3532- 1994) yaitu 1,5-5 gram.
Tabel 6. Hasil Pengukuran Asam Lemak Bebas Sediaan Sabun Pelembab Transparan
Formula Kadar asam lemak bebas (%b/b) Syarat SNI Keterangan I II III F0 0,5462 ± 0,021 < 2,5% < 2,5% 2,5-7,5% M F1 0,7325 ± 0,032 M F2 0,8486 ± 0,019 M F3 0,7339 ± 0,028 M
Dalam  pembuatan  sabun  transparan,
penggunaan  NaOH  mempengaruhi  jumlah bilangan  penyabunan.  Semakin  banyak NaOH  yang  digunakan  maka  jumlah bilangan penyabunan semakin tinggi.
Apabila  NaOH  yang  ditambahkan  terlalu pekat  atau  jumlahnya  berlebih,  maka  alkali bebas yang tidak berikatan dengan
trigliserida  atau  asam  lemak  akan  terlalu tinggi  memberikan  pengaruh  negatif  yaitu iritasi pada kulit. Sebaliknya, apabila NaOH yang  ditambahkan  terlalu  encer  atau jumlahnya  terlalu  sedikit,  maka  sabun  yang
dihasilkan  akan  mengandung  asam  lemak bebas  yang  tinggi.  Asam  lemak  bebas  pada sabun  mengganggu  proses  emulsi  dan kotoran pada saat sabun digunakan (Kamikaze 2002).
Tabel  7. Hasil  Pengukuran  Bilangan
Penyabunan  Sediaan  Sabun Pelembab Transparan Formula Bilangan Penyabunan (gram) Keterangan F0 2,7 + 0,500 M F1 2,03 + 0,288 M F2 2,53 + 0,288 M F3 2,2 + 0,500 M Keterangan: (Pengukuran dilakukan triplo)
M = Memenuhi Syarat
TM = Tidak Memenuhi Syarat

## 7. Uji Iritasi
Uji  keamanan  atau  uji  iritasi  dari sediaan sabun pelembab transparan selama 3 hari dengan metode uji tempel  ( patch test ).
Hasil  pengujian  menunjukkan  tidak  adanya respon  iritasi  pada  kulit  punggung  tangan sukarelawan  setelah  penggunaan  sediaan sabun  pelembab  transparan  dapat  dilihat pada Tabel 8.
Tabel  8 .  Hasil  Uji  Iritasi  Sediaan  Sabun Pelembab  Transparan  Terhadap Sukarelawan
Sukarelawan Formula Sabun Pelembab Transparan F0 F1 F2 F3 1 - - - - 2 - - - - 3 -  - - - 4 - - - - 5 - - - - 6 - - - - 7 - - - - 8 - - - - 9 - - - - 10 - - - - Keterangan : - : Tidak timbul iritasi di sekitar daerah kulit tangan  pada  waktu  pengujian  keamanan sediaan dengan berbagai formula
F 0 : Sabun pelembab transparan tanpa mengandung minyak biji bunga matahari F 1 : Sabun pelembab transparan mengandung minyak biji bunga matahari 5% F 2 : Sabun pelembab transparan mengandung minyak biji bunga matahari 10% F 3 :  Sabun  pelembab  transparan  mengandung minyak biji bunga matahari 15%

## 8. Uji Efektivitas (Alat Skin Analyzer)
Hasil  pengujian  berupa  pengukuran derajat kelembaban ( moist ), berminyak ( oil ), dan  kekerasan  ( rough )  dapat  dilihat  pada
Tabel 9. Seluruh data yang didapat kemudian diuji  secara  statistik  menggunakan  metode uji t berpasangan dalam tingkatan 95%. Hasil uji  efektivitas  (kelembaban,  kandungan minyak  dan  kelembutan)  menunjukkan bahwa efek melembabkan sudah didapatkan pada  formulasi  sabun  dengan  konsentrasi minyak biji bunga matahari 10% (F2) karena memiliki nilai yang menunjukkan perbedaan bermakna  dari  pemakaian  sediaan  sabun sebelum  dan  sesudah  pemakaian  (p≤0,05) dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 9 . Hasil Pengukuran Kelembaban, Kandungan Minyak dan Kekasaran Kulit Sediaan Sabun pelembab  Transparan  Yang  Mengandung  Minyak  Biji  Bunga  Matahari  dengan Menggunakan Skin Analyzer
Formula Sebelum Pemakaian Sesudah Pemakaian Moist Oil Rough Moist Oil Rough F0 -3 -4 -3 -3 -4 -3 -4 -4 -4 -3 -4 -3 -3 -4 -3 -2 -2 -2 -3 -4 -3 -3 -4 -3 -2 -2 -2 -1 0 -1
-4 -4 -4 -4 -4 -4 F1 -2 -2 -2 0 1 0 -4 -4 -4 -2 -2 -2 -3 -4 -3 -1 0 -1 -3 -4 -3 -2 -2 -2 0 1 0 1 4 0 -2 -2 -2 -2 -2 -2 F2 -3 -4 -3 -2 -2 -2 -2 -2 -2 0 1 0 -2 -2 -2 1 1 1 -2 -2 -2 -1 0 1 -3 -4 -3 -1 0 1 -2 -2 -2 -1 -1 -1 F3 -3 -4 -3 1 1 1 -3 -4 -3 0 1 0 -4 -4 -4 -1 0 -1 -4 -4 -4 -1 0 -1 -3 -4 -3 2 1 2 -3 -4 -3 0 1 0 Keterangan : Kelembaban ● Kering sekali : -5 sampai -3 (kadar air < 32%) ● Cenderung kering : -2 (kadar air 32-33%) ● Normal : -1 sampai +1 (kadar air 33-41%) ● Cenderung lembab : +2 (kadar air 39-41%) ● Lembab sekali : +3 sampai +5(kadar air >41%) Kandungan minyak ● Kering : -5 ● Cenderung kering : -4 ● Normal
: -3 sampai +3
● Cenderung berminyak : +4 ● Berminyak sekali : +5
Kekasaran ● Kasar sekali : -5 sampai -4 ● Cenderung kasar
: -3 sampai -2
● Normal
:-1 sampai +1
● Cenderung lembut : +2 sampai +3 ● Lembut
: +4 sampai +5
Tabel  10 .  Nilai  Signifikan  Hasil  Uji  T-Berpasangan  Terhadap  Efektivitas  Kelembaban, kandungan Minyak dan Kelembutan Sediaan Sabun Pelembab Transparan  Yang Mengandung  Minyak  Biji  Bunga  Matahari  ( Sunflowerseed  Oil )  Terhadap  Kulit dengan alat Skin Analyzer
Formula Signifikan Kelembaban Kadar minyak Kelembutan (Tekstur Kulit) F0-F0s 0,076 0,175 0,076 F1-F1s 0,010* 0,030* 0,010* F2-F2s 0,004* 0,002* 0,005* F3-F3s 0,000* 0,000* 0,000* Keterangan :
*) : Berbeda secara nyata Signifikan  :
 P < 0,05 berbeda secara nyata
 P > 0,05 tidak berbeda secara nyata
- F0, F1, F2, F3 : Sebelum pemakaian sediaan Sabun Pelembab  Transparan
- F0s, F1s, F2s, F3s   : Setelah pemakaian sediaan Sabun Pelembab Transparan

## 9. Uji Kesukaan (Hedonik)
Tabel  11 .  Hasil  Uji  Kesukaan  Sediaan Sabun  Pelembab  Transparan Yang  Mengandung  Minyak Biji Bunga Matahari ( Sunflowerseed  Oil )  Terhadap
Kulit Punggung Tangan
Sukarelawan Formula Sabun F0 F1 F2 F3 1 5 3 4 3 2 3 5 4 3 3 2 3 4 5 4 2 3 4 5 5 2 3 4 4 6 2 3 5 4 7 2 3 4 3 8 2 4 4 2 9 2 4 3 2 10 1 3 4 5 Keterangan : 5 = sangat suka 4 = suka
3 = cukup
2 = tidak suka
1 = sangat tidak suka
Sampel (Jumlah responden)  : 10 F0  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab transparan yang tidak mengandung minyak biji bunga matahari
F1  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab transparan dengan konsentrasi minyak biji bunga matahari 5%
F2  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab transparan dengan konsentrasi minyak biji bunga matahari 10%
F3  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab transparan dengan konsentrasi minyak biji bunga matahari 15%
Uji kesukaan (hedonik) yang dilakukan terhadap formulasi sediaan sabun
pelembab  transparan  yang  mengandung minyak  biji  bunga  matahari,  menunjukkan metode angket dengan tingkat kepercayaan 95%  (α  =  0,05).  Hasil  uji  kesukaan menunjukkan F0, F1, F2, dan F3 mempunyai  rata-rata  yang  berbeda  dalam uji kesukaan terhadap sediaan (Tabel 11).
Tabel  12. Signifikasi Hasil Uji Kesukaan Sukarelawan Terhadap Sediaan Sabun  Pelembab  Transparan Yang Mengandung Minyak Biji
Bunga Matahari ( Sunflowerseed Oil ) Formula Formula Kesukaan F0 F1 0,009* F2 0,000* F3 0,003* F1 F0 0,009* F2 0,143 F3 0,621 F2 F0 0,000* F1 0,143 F3 0,325 F3 F0 0,003* F1 0,621 F2 0,325 Keterangan :
* : Berbeda secara nyata
Signifikan   :
P < 0,05 berbeda secara nyata
P > 0,05 tidak berbeda secara nyata
F0  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab  transparan yang  tidak  mengandung  minyak  biji  bunga matahari
F1  :  Formula  sediaan  sabun  pelembab  transparan dengan  konsentrasi  minyak  biji bunga
matahari 5%
F2  : Formula sediaan sabun pelembab transparan dengan  konsentrasi  minyak  biji  bunga matahari 10%
F3  : Formula sediaan sabun pelembab transparan dengan  konsentrasi  minyak  biji  bunga matahari 15%
Urutan  tingkat  kesukaan  terhadap kenyaman sediaan sabun pelembab transparan dari yang tidak disukai sampai yang  disukai  adalah  F0,  F1,  F3  dan  F2 berdasarkan  statistik (p≤0,05)  yang  dapat dilihat pada Tabel 12 . Urutan ini ditentukan berdasarkan  kesukaan  sukarelawan  dari segi kenyamanan penggunaan seperti tidak lengket  dikulit,  banyaknya  busa  dan tercium  bau  yang  wangi  pada  saat digunakan.

## KESIMPULAN
Minyak biji bunga matahari ( Sunflowerseed  oil )  dapat  dimanfaatkan sebagai  emolien  dalam  sediaan  sabun pelembab transparan. Pengujian organoleptis (warna, bentuk, dan bau), homogenitas, dan pH  sediaan  sabun  pelembab  transparan selama  28  hari  tidak  mengalami  perubahan signifikan  pada  tiap  formula.  Hasil  evaluasi sediaan  sabun  pelembab  belum  seluruhnya memenuhi  syarat  mutu  SNI,  namun  secara umum sudah baik karena tidak menimbulkan iritasi pada uji sukarelawan. Hasil pengujian efektivitas  sediaan  terhadap  sukarelawan dengan menggunakan skin analyzer
menunjukkan bahwa sediaan sabun pelembab  transparan  yang  mengandung minyak biji bunga matahari dengan berbagai konsentrasi  (5%,  10%,  dan  15%)  terbukti memiliki efektivitas melembabkan kulit dan tingkat  efektivitasnya  yang  paling  tinggi dalam  sediaan  sabun  pelembab  transparan diperoleh  pada  formula  F2  yaitu  sabun pelembab  transparan  yang  mengandung minyak biji bunga matahari dengan konsentrasi 10%.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Standarisasi Nasional. (1994). Standar
Mutu  Sabun  Mandi.  SNI  06-3532- 1994.  Dewan  Standarisasi  Nasional.
Jakarta
Badan  Nasional  Indonesia.  (1998).  SNI  01-
3555-1998.  Cara  Uji  Minyak  dan Lemak. Dewan Standarisasi Nasional. Jakarta
Ditjen  POM,  Depkes  RI.  (2004).  Peraturan
Perundang-undangan di
Bidang
kosmetik. Jakarta. 2.
Ditjen POM, Depkes RI. (1995). Farmakope
Indonesia. Edisi IV. Jakarta. Ditjen POM, Depkes
RI. (1985).
Formularium  Kosmetika  Indonesia.
Jakarta. 82-105.
Djunda A. (2007). Ilmu Penyakit Ilmu Kulit dan Kelamin. Edisi Kelima. Jakarta :
Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia. 3-8.
Dr,  Prof,  Marwali  Harahap.  (2002).  Ilmu
penyakit  Kulit.  Jakarta  :  Penerbit Hipokrates. 1-3.
Gita  L.  (2010).  Formulasi  Sediaan  Losion
Yang  Mengandung  Minyak  Biji Bunga  Matahari  ( Sunflowerseed  oil )
Sebagai  Emolien  [Skripsi].  Cimahi.
Jurusan  Farmasi  FMIPA  Universitas Jenderal Achmad Yani. 2.
Hambali  E.,  Suryani  A.,  Rivai  M.  (2006).
Sabun  Pelembab  Transparan  untuk gift dan kecantikan. Jakarta : Penebar
Swadaya.
Hardian  K.,  Ali  A.,  dan  Yusmarini.  (2014).
Evaluasi Mutu Sabun Padat
Transparan  dari  Minyak  Goreng
Bekas  dengan  Penambahan  SLS ( Sodium Lauryl Sulfate ) dan Sukrosa.
Riau:  Jurusan  Teknologi  Pertanian,
Fakultas Pertanian, Universitas Riau.
Hildianti, D.F. (2016). Pemanfaatan Rumput
Laut  ( Eucheuma  Cottonii )  dalam
Pembuatan Sabun Antiseptik.
[Skripsi]. Sumatera Selatan:
Teknologi  Hasil  Pertanian,  Fakultas
Pertanian, Universitas Sriwijaya.
Jellenik,  J.S.  (1970). Formulation  and
Function  of  Cosmetic .  New  York
324-325. 428-437.
Kamikaze D. (2002). Studi Awal Pembuatan
Sabun Menggunakan Campuran
Lemak  Abdomen  Sapi  (Tallow)  dan Curd  Susu  Afkir  [SKRIPSI].  Bogor: Program  Studi  Teknologi  Hasil Ternak, Jurusan Ilmu Produk Ternak,
Fakultas Peternakan, Institut
Pertanian Bogor. Hal. 62.
Karo  A.Y.K.  (2011).  Pengaruh  Penggunaan
Kombinasi  Jenis  Minyak  Terhadap Mutu  Sabun  Transparan  [SKRIPSI].
Bogor: Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Hal. 78.
Ketaren  S.  (1986).  Minyak  dan  Lemak
Pangan.  Edisi  I.  Jakarta  :  UI  Press.
17-34, 39, 45-47, 53.
Raymond  C  Rowe.,  J.S.  Paul,  J.W.  Paul.
(2003). Handbook of Pharmaceutical Excipients . Fourth Edition . London :
Pharmaceutical Press. American
Pharmaceutical Association.
Sagarin  E.  (1966). Cosmetic  Science  and Technology .  3 rd ed.  John  Wiley  &
Sons. New York. 3-5. 213-214.
Sundjaya MR. (2009). Formulasi Sabun Cair
Yang  Mengandung  Minyak  Kelapa Murni (VCO) dan Minyak Biji Bunga Matahari [Skripsi].
Bandung:
Sekolah  Farmasi,  Institut  Teknologi
Bandung.
Surilayani  D.,  Sumarni  E.,  dan  Irnawati  R.
(2019).  Karakteristik  Mutu  Sabun
Padat  Transparan  Rumput  Laut
( Kappaphycus alvarezii ) dengan
Perbedaan Konsentrasi Gliserin.
Jurnal  Perikanan  dan  Kelautan.  Hal.
69-79.
Tranggono  R.I  dan  Latifah  F.  (2007).  Buku
Pegangan Ilmu
Pengetahuan
Kosmetik.  Jakarta:  PT.  Gramedia
Pustaka Utama. Hal. 166-167.
Wells,  F.V.,  Lubowe.,  Irwin  I.M.D.  (1969).
Cosmetics  and The Skin . New York:
Reinhold Book Corporation, Amsterdam London. 540-541. Widyasanti A., Farddani, L.C., dan
Rohdiana,  D.  (2016).  Pembuatan
Sabun Padat Transparan
Menggunakan  Minyak  Kelapa  Sawit
( Palm  Oil )  dengan  Penambahan
Bahan  Aktiv  Ekstrak  Teh  Putih
( Camellia  sinensis ).  Jurnal  Teknik
Pertanian Lampung. 5(3): 125-136.