Vol.11, No.1, September 2023, hal. 68-81 p-ISSN: 2339-0107, e-ISSN: 2339-0115 https://doi.org/10.30998/jd.v11i1.15616

## Tinjauan Faktor Ergonomi Meja & Fasilitas Duduk Terkait Kenyamanan Kafe Fullmoon Coffee
Bandung

## Michael Gerald, Tessa Eka Darmayanti*
Program Studi Desain Interior, Fakultas Seni Rupa dan Desain, Universitas Kristen Maranatha Jl. Surya Sumantri No.65, Sukawarna, Sukajadi, Kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia *penulis korespondensi: tessaeka82@gmail.com
Abstrak. Kafe merupakan salah satu tempat yang digemari dan seringkali dikunjungi oleh anak- anak muda dan para pekerja jaman sekarang. Dikarenakan suasana dan tempat yang berbeda dan kenyamanannya kafe menjadi sebuah tempat yang nyaman untuk berbincang, berdiskusi, maupun menjadi  tempat  dimana  para  pekerja  mengerjakan  pekerjaan  mereka.  Hal  tersebut  menjadikan faktor kenyamanan sebagai hal yang perlu diperhatikan, mulai dari suasana kafe hingga ergonomi dari setiap meja dan fasilitas duduknya. Artikel ini mencakup tinjauan terhadap faktor ergonomi meja & fasilitas duduk  terkait kenyamanan sebuah kafe dengan objek penelitian Kafe Fullmoon Coffee yang berada di Kota Bandung. Metode penelitian pada studi ini ditempuh melalui metode kualitatif  dengan  proses  pengumpulan  data  participatory  design  dengan  pendekatan  teori ergonomi  &  antropometri.  Data  diperoleh  melalui  observasi  lapangan  disertai  kuesioner  dan proses  interview  dengan  para  pengunjung  Kafe  Fullmoon  Coffee.  Hasil  dari  artikel  ini  dapat membantu pembaca untuk dapat mengetahui kenyamanan dari setiap meja & fasilitas duduk pada Kafe  Fullmoon  Coffee  terkait  ergonomi  dalam  menunjang  setiap  aktivitas  yang  ada.  Serta membantu membuka wawasan pembaca mengenai pentingnya memperhatikan ergonomi dalam desain sebuah furniture, pada studi ini khususnya kafe. Permasalahan yang ada yaitu tidak semua perancangan kafe sesuai dengan ergonomi yang baik dan nyaman bagi pengunjungnya, khususnya untuk waktu yang cukup lama.
Kata Kunci : kafe, ergonomi, nyaman
Abstract. Cafe is one of the favorite places and are often visited by young people and workers today. Due  to  the  different  atmosphere  and  place  and  the  convenience  of  the  cafe,  it  becomes  a comfortable  place  to  talk,  discuss,  or  be  a  place  where  workers  do  their  work.  This  makes  the comfort  factor  a  thing  that  needs  attention,  starting  from  the  atmosphere  of  the  cafe  to  the ergonomics of each table and seating facilities. This article includes a review of the ergonomics of tables  &  seating  facilities  related  to  the  comfort  of  a  cafe  with  the  research  object  being  the Fullmoon  Coffee  Cafe  in  the  city  of  Bandung.  The  research  method  in  this  study  was  pursued through qualitative methods with a participatory design data collection process with an ergonomic & anthropometric theory approach. Data were obtained through field observations accompanied by questionnaires and interviews with visitors to the Fullmoon Coffee Cafe. The results of this article can help readers to be able to find out the comfort of each table & seating facilities at the Fullmoon Coffee Cafe regarding ergonomics in supporting every activity. As well as helping to open readers' insights about the importance of paying attention to ergonomics in the design of a furniture, in this study especially cafes. The problem that exists is that not all cafe designs are in accordance with good ergonomics and are comfortable for visitors, especially for quite a long time.
Keywords : cafe, ergonomic, comfort

## Pendahuluan
Seiring dengan berkembangnya jaman yang semakin modern, dimana berbagai hal dapat dilakukan secara online, semakin banyak juga berbagai tempat makan serta tempat berkumpul yang bermunculan. Salah satunya yaitu kafe yang jaman sekarang semakin banyak digemari oleh berbagai  kalangan,  berbagai  gender,  dan  berbagai  usia.  Saat  ini,  kafe  tidak  hanya  sekedar menjadi  tempat  makan  tetapi  merupakan  sebuah  tempat  dengan  berbagai  aktivitas  yang beragam, mulai dari meeting, bekerja, mengerjakan tugas, mengobrol, dan bersantai (Riandy, Yuwono,  dan  Suhardja  2020).  Berbagai  aktivitas  tersebut  membuat  pengunjung  meluangkan waktu yang relatif tidak sebentar di dalam sebuah kafe, yang membuat kenyamanan khususnya meja  dan  fasilitas  duduk  yang  mereka  gunakan  untuk  menjalani  berbagai  aktivitas  tersebut menjadi hal yang sangat penting. Dengan begitu, perancangan desain dari sebuah kafe harus dapat memenuhi berbagai aktivitas yang ada agar dapat kenyamanan kenyamanan beraktivitas bagi  para  pengunjungnya.  Dan  salah  satu  aspek  penentu  kenyamanan  dalam  melakukan berbagai aktivitas yaitu faktor ergonomi meja dan fasilitas duduk yang sesuai dengan ergonomi dan antropometri manusia (Laksitarini & Nugroho 2021).
Menurut  Dr.  Ir.  Yulianus  Hutabarat,  MSIE  pada  bukunya  yang  berjudul  “Dasar -dasar Pengetahuan Ergonomi”, bahwa ergonomi berasal dari Bahasa Yunani yang terdiri dari dua kata yaitu  “ergon”  yang  berarti  kerja,  dan  “nomos”  yang  berarti  aturan  atau  hukum.  Defin isi ergonomi  yang  dikeluarkan  oleh  beberapa  pakar  di  bidangnya  antara  lain:  Ergonomi  adalah “Ilmu”  atau  pendekatan  multidisipliner  yang  bertujuan mengoptimalkan  sistem  manusia- pekerjaannya, sehingga tercapai alat, cara dan lingkungan kerja yang sehat, aman, nyaman, dan efisien.  Ergonomi  adalah  ilmu,  seni,  dan  penerapan  teknologi  untuk  menyerasikan  atau menyeimbangkan  antara  segala  fasilitas  yang  digunakan  baik  dalam  beraktivitas  maupun istirahat  dengan  kemampuan  dan  keterbatasan  manusia  baik  fisik  maupun  mental  sehingga kualitas  hidup  secara  keseluruhan  menjadi  lebih  baik.  Konsep  ergonomi  adalah  berdasarkan kesadaran,  keterbatasan  kemampuan,  dan  kapabilitas  manusia  (Hutabarat  2017).  Terkait disiplin  ilmu  ergonomi  yang  terlibat  yaitu  anatomi  dan  fisiologi  (struktur  dan  fungsi  pada manusia),  antropometri  (ukuran-ukuran  tubuh  manusia),  fisiologi  psikologi  (sistem  saraf  dan otak  manusia),  dan  psikologi  eksperimen  (perilaku  manusia)  (Wardani  2003).  Dalam penerapannya ergonomi tidak lepas dengan pelaku aktivitas dan pekerjaan yang dilakukannya, dalam hal ini yaitu manusia dengan berbagai aktivitas yang dilakukannya. Ergonomi merupakan hal  yang  sangat  penting  untuk  diterapkan  khususnya  pada public  area .  Karena  tanpa  adanya ergonomi,  setiap  aktivitas yang  dilakukan  akan  menjadi  tidak  nyaman, kurang produktif,  dan bahkan dapat menyebabkan kecelakaan yang tidak diinginkan (Gambar 1).
Gambar 1. Konsep dasar dalam ergonomi (Sumber: Hutabarat, 2017)
Studi  penelitian  pada  studi  ini  membahas  topik  mengenai  kenyamanan  Kafe  Fullmoon Coffee terkait ergonomi meja dan fasilitas duduk yang ada. Karena meja dan fasilitas duduk yang disediakan pada sebuah kafe menjadi salah satu fasilitas wajib dan menjadi salah satu faktor kenyamanan dari sebuah kafe. Topik ini dipilih karena di jaman yang semakin modern banyak hal  yang  dapat  dilakukan  secara  online  yang  membuat  orang-orang  lebih  senang  untuk melakukan  berbagai  aktivitas  di  kafe.  Menjadi  penting  untuk  membahas  topik  ini  mengingat kenyamanan  terkait  ergonomi  bagi  pengunjung  sebuah  kafe  menjadi  hal  yang  penting khususnya untuk aktivitas seperti mengerjakan tugas atau pekerjaan. Dimana beberapa aktivitas tersebut menghabiskan waktu yang cukup lama sehingga faktor kenyamanan menjadi penting untuk  menunjang  kegiatan  yang  dilakukan.  Keunikan  dari  penelitian  ini  terdapat  pada  objek studi kasus yaitu Fullmoon Coffee yang dipilih karena kafe ini merupakan salah satu cafe yang banyak diminati oleh anak muda hingga dewasa sebagai lokasi untuk mengerjakan tugas atau pekerjaan.  Dimana  kenyamanan  pada  kafe  ini  menjadi  hal  yang  penting  untuk  dibahas, khususnya  terkait  ergonomi  meja  dan  fasilitas  duduk  yang  digunakan  oleh  para  pengunjung dalam jangka waktu yang cukup lama.
Objek pada penelitian ini yaitu Fullmoon Coffee yang merupakan sebuah kafe yang berada di  Jalan  Jendral  Sudirman  No.  615,  Bandung,  Jawa  Barat.  Fullmoon  Coffee  merupakan  kafe dengan jenis pelayanan table service yang dimana pengunjung melakukan aktivitas makan dan minum di tempat atau dine in . Mengapa Fullmoon Coffee? Karena kafe ini merupakan kafe yang cukup  digemari  oleh  berbagai  kalangan  khususnya  remaja  hingga  dewasa,  dimana  Fullmoon Coffee  menjadi  salah  satu  pilihan  yang  banyak  dipilih  sebagai  tempat  untuk  mengobrol, berkerja, mengerjakan tugas, meeting, berdiskusi, dan bersantai. Pada Fullmoon Coffee tersedia dua  pilihan  area  yaitu  area indoor dan  area outdoor dengan  suasana  yang  nyaman,  serta berbagai  jenis  fasilitas  duduk  dan  meja  yang  disediakan  membuat  kafe  ini  menarik  sebagai tempat yang dapat memenuhi berbagai kegiatan pengunjung dan menjadi objek yang menarik dalam studi ini (Gambar 2).
Gambar 2. Suasana Fullmoon Coffee Bandung. Gambar atas: area indoor & gambar bawah: area outdoor .
Sumber: dokumentasi pribadi
Berdasarkan  berbagai  5  sumber  jurnal  penelitian  yang  membahas  mengenai  ergonomi pada sebuah cafe, dapat disimpulkan berbagai fakta mengenai kafe dan ergonomi meja serta fasilitas duduk. Berbagai macam jenis fasilitas duduk memiliki ukuran bentuk, dan bahan yang
berbeda. Hal ini memberikan efek terhadap kenyamanan serta psikologi pengguna, yang akan berdampak  pada  perbedaan  durasi  waktu  berkunjung  di  sebuah  cafe  (Maulida  &  Wulandari 2019). Dijelaskan oleh (Laksitarini & Nugroho 2021) bahwa bila kursi yang digunakan membuat bagian punggung tegak lurus membentuk sudut 90 derajat akan menciptakan rasa yang tidak nyaman  dan  akan  lebih  cepat  membuat  punggung  terasa  nyeri  (Gambar  3).  Berdasarkan pernyataan  tersebut  membuat  kenyamanan  dari  sebuah  meja  dan  fasilitas  duduk  yang digunakan  menjadi  hal  yang  sangat  penting  untuk  diperhatikan.  Kenyamanan  dari  sebuah fasilitas  duduk  ditentukan  oleh  ukuran  kursi  dan  ukuran  antropometri  tubuh  penggunanya (Wajdi & Winarno 2014).
Gambar 3. Kursi dengan bagian sandaran tegak lurus 90 derajat. Sumber: Laksitarini & Nugroho, 2021
Menurut (Nasution, Adiluhung, dan Herlambang 2020), Coffee shop merupakan alternatif tempat  dimana  para  pengunjungnya  untuk  melepas  penat,  tempat  bersantai,  serta  jaman sekarang  sering  dijadikan  untuk  melakukan  aktivitas  meeting  dan  mengerjakan  tugas-tugas kuliah.  Karena  pada  umumnya coffee  shop menyediakan  fasilitas  yang  mendukung  aktivitas tersebut  seperti  wifi, sambungan  listrik,  dan  meja kursi  yang mendukung.  Faktor-faktor  yang menentukan  ketertarikan  sebuah  kafe  bagi  pengunjungnya,  antara  lain:  konsep,  suasana, pencahayaan, dan furniture yang ergonomis (Louis & Mulyono 2018).
Kelima  jurnal  tersebut  membahas  mengenai  meja  kedai  kopi,  ergonomi  kursi  kafe, ergonomi  dan  antropometri  kursi  dan  meja  makan  kafe,  ergonomi  sofa  kafe,  dan  durasi pengunjung  kafe  terkait  fasilitas  duduknya,  dengan  berbagi  objek  penelitian.  Berdasarkan kelima  jurnal  penelitian  yang  sudah  ada  dari  berbagai  sumber  yang  terpercaya,  belum  ada sebuah penelitian yang membahas kenyamanan meja dan fasilitas duduk pada Kafe Fullmoon Coffee. Terkait hal diatas menjadikan penelitian studi ini penting untuk dilakukan.
Melalui  penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  gambaran  terkait  ergonomi  dari setiap  jenis  fasilitas  duduk  dan  meja  pada  Fullmoon  Coffee,  yang  akan  menentukan  apakah ergonomi  pada  masing-masing  jenis  fasilitas  duduk  dan  meja  yang  ada  sudah  memberikan kenyamanan bagi pengunjungnya dan ergonomi yang sesuai atau belum. Serta dapat menjadi ssalah satu sarana edukasi bagi para pemilik kafe agar dapat lebih memperhatikan kenyamanan bagi  para  pengunjung  khususnya  yang  terkait  dengan  ergonomi  furniture  yang  diterapkan. Melaui  penelitian  ini  juga  pemilik  kafe  khususnya  Fullmoon  Coffee  mendapat  masukan  dan wawasan  mengenai  kelebihan  dan  kekurangan  meja  serta  fasilitas  duduk  yang  ada  terkait ergonomi yang diterpakan. Sehingga diharapkan untuk kedepannya para pelaku kafe dapat lebih memperhatikan prihal kenyamanan bagi pengunjungnya khususnya terkait ergonomi yang ada.
Permasalahan apa yang diangkat dalam studi penelitian ini? Masalah yang ada yaitu tidak semua  orang  mengerti  akan  penerapan  desain  yang  sesuai  dengan  ergonomi  yang  baik  dan
sesuai dengan kenyamanan penggunanya, bahkan tidak semua orang peduli akan hal tersebut. Dimana  sebenarnya  hal  terkait  penerapan  ergonomi  pada  sebuah  kafe    akan  sangat mempengaruhi  kenyamanan  dan  produktivitas  dari  setiap  pengunjung  yang  datang.  Karena aktivitas  yang  dilakukan  oleh  para  pengunjung  sangat  terpengaruh  dengan  ergonomi  dari sebuah furniture ,  mengingat  banyaknya  pengunjung  akan  menghasilkan  keperluan  yang berbeda-beda setiap masing-masing individu (Louis & Mulyono 2018).

## Metode
Studi  dilakukan  untuk  menganalisa  dan  mengetahui  kenyamanan  kafe  bagi pengunjungnya  terkait  dengan  ergonomi  meja  &  fasilitas  duduk  dari  sebuah  kafe.  Metode penelitian pada studi ini ditempuh melalui metode kualitatif dengan proses pengumpulan data participatory  design dengan  pendekatan  teori  ergonomi  &  antropometri.  Menurut  Suparlan pada tahun 1997, menyatakan bahwa  untuk memahami makna yang ada dalam suatu gejala sosial,  seorang  peneliti  harus  berperan  sebagai  pelaku  yang  ditelitinya,  dan  harus  dapat memahami para pelaku yang ditelitinya supaya mencapai tingkat pemahaman yang sempurna mengenai  makna-makna  yang  terwujud  dalam  gejala-gejala  sosial  yang  diamati  (Gunawan 2013). Participatory  design atau  desain  partisipatif  sendiri  merupakan  penelitian  dan pengembangan yang melibatkan desainer dengan pelanggan atau penggunanya. Berdasarkan definisi tersebut, pengguna secara langsung bekerja dalam pembuatan desain yang ramah bagi penggunanya  untuk  meningkatkan  pengalaman  yang  lebih  baik,  sehingga  semua  pihak  yang terkait dapat akan memberikan masukan (myskill.id 2021).
Data diperoleh melalui observasi lapangan secara langsung, pembagian kuesioner, serta dilengkapi  oleh  proses  wawancara  dengan  para  pengunjung  Kafe  Fullmoon  Coffee. Pengumpulan data melalui metode kualitatif dengan pendekatan participatory design . Metode ini digunakan dalam studi penelitian kali ini karena kenyaman merupakan hal yang subjektif dan perorangan, dimana kenyamanan setiap orang dapat berbeda berdasarkan antropometri setiap pribadi.  Faktor-faktor  yang  dapat  mempengaruhi  ukuran  tubuh  setiap  manusia  antara  lain: umur, jenis kelamin, suku/bangsa, posisi/ posture tubuh (Ekoanindiyo 2015). Dengan metode ini diharapkan data-data yang didapatkan dari beberapa partisipan yang dipilih dapat menghasilkan kesimpulan yang dinilai cukup akurat mengenai kenyaman yang ada pada Kafe Fullmoon Coffee.
Metode wawancara dan kuesioner ini digunakan untuk mengetahui kenyamanan meja & fasilitas  duduk  berdasarkan  pengunjung  sebagai  usernya,  dimana  kenyamanan  merupakan sesuatu  yang  subjektif  dan  setiap  orang  memiliki  antropometri  tubuh  yang  berbeda-beda. Karena  pengalaman  ergonomi  yang  dialami  oleh  peneliti  belum  tentu  sesuai  dengan pengalaman  yang  dialami  oleh  penggunanya  (Wajdi  &  Winarto  2014).  Wawancara  dilakukan kepada 4 pengunjung dengan menggunakan sistem wawancara secara tidak tersusun mengenai kenyamanan fasilitas duduk dan meja yang ada di Fullmoon Coffee. Pengunjung dipilih 2 orang pada  area indoor dan  2  orang  pada  area outdoor ,  sehingga  setiap  jenis  area indoor maupun outdoor terwakili oleh 2 orang pengunjung.
Pembagian  kuesioner  sendiri  akan  melibatkan  8  orang  partisipan  yang  pernah mengunjungi  Fullmoon  Coffee  sebagai  salah  satu  metode  pengambilan  data  pada  studi  ini. Pembagian kuesioner akan dilakukan secara online melalui media google form yang tersedia. Pelaksanaan kedua metode ini yaitu wawancara dan pembagian kuesioner dilakukan pada hari kerja  Rabu  tanggal  26  Oktober  2022,  dimana  banyak  pengunjung  yang  melakukan  kegiatan pekerjaan dan mengerjakan tugas-tugas kuliah.
Observasi  lapangan  yang  dilakukan  bertujuan  untuk  pelaksanaan  pengukuran  objek penelitian, mengetahui jenis-jenis meja dan fasilitas duduk yang tersedia pada Fullmoon Coffee,
serta  untuk  mengetahui  kondisi  di  lapangan  secara  langsung.  Observasi  lapangan  secara langsung  telah  dilakukan  pada  hari  Sabtu  tanggal  21  Oktober  2022,  serta  pelaksanaan pengukuran objek penelitian dilakukan pada hari Rabu tanggal 30 November 2022.

## Pembahasan
Fullmoon  Coffee  merupakan  kafe  dengan  jenis  pelayanan table  service yang  dimana pengunjung melakukan aktivitas makan dan minum di tempat atau dine in. Berdasarkan jenis pelayanan tersebut sehingga fasilitas duduk dan meja menjadi kebutuhan fasilitas wajib pada kafe  ini,  dimana  kenyamanan  akan  fasilitas  tersebut  menjadi  hal  yang  penting  untuk diperhatikan. Fullmoon Coffee menyediakan berbagai jenis fasilitas duduk dan meja yang terbagi pada 2 area yaitu area outdoor dan area indoor . Terdapat 3 jenis fasilitas duduk dan 2 jenis meja pada area outdoor , serta terdapat 5 jenis fasilitas duduk dan 3 jenis meja pada area indoor yang masing-masing dari setiap jenisnya memiliki ergonomi dan kenyamanan yang berbeda. Dimana ergonomi, bentuk, dan material dari sebuah fasilitas duduk dapat mempengaruhi kenyamanan dari penggunanya (Maulida & Wulandari 2019).
Table 1. Data ukuran meja dan fasilitas duduk Fullmoon Coffee,Bandung.
Furniture Area Ukuran Gambar
D = 41 cm T = 47 cm P = 35 cm L = 35 cm T = 50 cm D = 60 cm T = 75 cm P = 120 cm L = 60 cm T = 76 cm P = 120 cm L = 40 cm T = 50 cm Alas duduk
P = 59 cm L = 55 cm T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 110 cm T = 70 cm T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 180 cm L = 70 cm T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 45  cm L = 50  cm T = 45 cm T (sandaran) = 40 Alas duduk P = 180 cm L = 40 cm T = 50 cm T (sandaran) = 75 cm D = 60 cm T = 75 cm
P = 60 cm
L = 60 cm
T = 75 cm P = 180 cm
L = 80 cm
T = 75 cm Indoor Indoor Indoor Indoor Meja makan persegi
Indoor Meja makan persegi panjang Indoor
Indoor Indoor Kursi biasa Bench Meja bundar Arm chair Sofa 2 seater Sofa 3 seater Outdoor Stool persegi Meja makan bundar Meja makan persegi panjang Bench Outdoor Outdoor Outdoor Outdoor Stool bundar

## Sumber: Dokumentasi pribadi

## Ergonomi Meja Kafe
Melalui observasi lapangan yang dilakukan, didapat berbagai data mengenai jenis meja pada area indoor dan outdoor Fullmoon Coffee, Bandung. Pada area indoor terdapat 3 jenis meja dengan tipe loose furniture , diantaranya: 1 jenis meja makan bundar bermaterialkan besi serta kayu yang dilapisi hpl, 1 jenis meja makan persegi bermaterialkan besi serta kayu yang dilapisi hpl, dan 1 jenis meja makan persegi panjang yang bermaterialkan full kayu (Gambar 4).
Sedangkan pada area outdoor kafe ini terdapat 2 tipe meja, diantaranya: 1 meja makan bundar  dan  1  meja  makan  persegi  panjang.  1  jenis  meja  makan  bundar  dengan  tipe loose furniture bermaterialkan kayu dan besi, serta 1 jenis meja makan persegi panjang dengan tipe built-in furniture bermaterialkan full semen (Gambar 5).

## Ergonomi Kursi Kafe
Pada area indoor terdapat 5 tipe fasilitas duduk, diantaranya: 2 jenis sofa, 2 jenis kursi, dan 1 jenis bench . Terdapat 2 jenis sofa dengan tipe loose furniture , 1 jenis sofa 2-seater dengan
Furniture Area Ukuran
D = 41 cm T = 47 cm P = 35 cm
L = 35 cm
T = 50 cm D = 60 cm T = 75 cm P = 120 cm
L = 60 cm
P = 120 cm
L = 40 cm T = 50 cm
Alas duduk P = 59 cm
L = 55 cm
T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 110 cm T = 70 cm T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 180 cm L = 70 cm T = 40 cm T (sandaran) = 45 cm Alas duduk P = 45  cm L = 50  cm T = 45 cm T (sandaran) = 40 Alas duduk
P = 180 cm L = 40 cm T = 50 cm T (sandaran) = 75 cm D = 60 cm T = 75 cm P = 60 cm L = 60 cm T = 75 cm P = 180 cm L = 80 cm T = 75 cm Indoor Indoor Indoor Indoor Meja makan persegi Indoor Meja makan persegi panjang Indoor Indoor Indoor Kursi biasa Bench Meja bundar Arm chair Sofa 2 seater Sofa 3 seater Outdoor Stool persegi Meja makan bundar Meja makan persegi panjang Bench Outdoor Outdoor Outdoor Outdoor Stool bundar
armrest bermaterialkan kulit sintetis, serta 1 jenis sofa 3-seater tanpa armrest bermaterialkan kulit sintetis. Terdapat 2 jenis kursi dengan tipe loose furniture , 1 jenis kursi biasa bermaterialkan kayu dan kulit sintetis sebagai lapisan pada alas duduknya, serta 1 jenis arm chair bermaterialkan kayu dan kulit sintetis, juga besi untuk rangkanya. Terdapat 1 jenis bench dengan tipe built-in furniture , bermaterialkan kayu dengan hpl sebagai pelapisnya dan kulit sintetis sebagai pelapis sandaran yang built-in pada dinding (Gambar 4).
Sedangkan pada area outdoor kafe ini terdapat 3 tipe fasilitas duduk, diantaranya: 2 jenis stool dan  1  jenis bench .  Terdapat  2  jenis stool dengan  tipe loose  furniture ,  1  jenis stool bermaterialkan  full  kayu  dengan  alas  duduk  berbentuk  persegi,  serta  1  jenis stool bermaterialkan kayu, busa, dan kain dengan alas duduk berbentuk lingkaran. Terdapat juga 1 jenis bench dengan tipe built-in furniture bermaterialkan full semen (Gambar 5).

## Pengalaman Pengunjung Terhadap Ergonomi Meja dan Kursi
Dari  beberapa  partisipan  yang  dipilih  untuk  memberikan  pernyataan  mengenai kenyamanan  meja  dan  fasilitas  duduk  terkait  ergonomi  pada  Fullmoon  Coffee,  penulis mendapatkan beberapa data yang berguna dalam studi penelitian kali ini. Melalui wawancara dan  pembagian  kuesioner  yang  dilaksanakan  sebagai  metode  dalam  penelitian  studi  kali  ini, didapatkan  berbagai  pernyataan  terkait  kenyamanan  meja  dan  fasilitas  duduk  yang  memiliki jenis, bentuk, dan material yang berbeda pada masing-masing area yaitu indoor dan outdoor . Wawancara  dilakukan  kepada  2  pengunjung  pada  area indoor yang  bernama  Stephanie  dan Ferdy, serta 2 pengunjung pada area outdoor yang bernama Irvan dan Tasya.
Wawancara pertama dilakukan kepada salah satu pengunjung bernama Stephanie, yang menyatakan  bahwa  meja  dan  fasilitas  duduk  pada  Fullmoon  Coffee  area indoor memiliki kenyamanan yang dapat mendukung aktivitas yang pada umumnya dilakukan pada sebuah kafe seperti makan, bersantai, bekerja, dan mengerjakan tugas sekolah atau kuliah, dan sudah sesuai dengan standar ergonomi. Pernyataan tersebut cukup sesuai bila dilihat berdasarkan standar dimensi meja makan dan kursi menurut Panero, Julius & Zelnik, pada bukunya yang berjudul Dimensi Manusia dan Ruang Interior (2003) (Gambar 7) (Gambar 6), dimana dimensi meja dan fasilitas  duduk  pada  Fullmoon  Coffee  sebagian  besar  sudah  cukup  sesuai  dengan  standar tersebut.
Menurutnya fasilitas duduk dengan jenis arm chair (Gambar 4) yang dipadukan dengan meja bundar (Gambar 4) sangat nyaman untuk bersantai dan mengobrol walaupun kurang cocok ketika mengerjakan tugas dikarenakan jarak antara meja dan sandaran sofa yang relatif jauh dimana  hal  ini  terbukti  oleh  data  yang  membahas  mengenai  standar  dimensi  kursi  makan (Gambar 6). Jika dilihat pada standar dimensi kursi makan menurut Panero, Julius & Zelnik, pada bukunya yang berjudul Dimensi Manusia dan Ruang Interior (2003), alas duduk memiliki lebar 39,4-40,6 cm (Gambar 6). Sedangkan untuk fasilitas duduk yang digunakan memiliki kedalaman alas duduk 55 cm sehingga tidak sesuai dengan standar ergonomi kursi untuk makan. Tetapi, menurut Wicaksono (2014), kursi santai yang ergonomis memiliki ketinggian duduk 36-38 cm dan kedalaman dudukan 54-58 cm. Dimana berdasarkan pernyataan tersebut, arm chair pada Fullmoon  Coffee  sudah  sesuai  dengan  ergonomi.  Ia  menambahkan  bahwa  meja  dan  fasilitas duduk  yang  menurutnya  paling  nyaman  untuk  mengerjakan  tugas  yaitu  meja  makan  persegi (Gambar 4) dengan ukuran 60 cm x 60 cm x 75 cm atau persegi panjang (Gambar 4) dengan ukuran 180 cm x 80 cm x 75 cm yang dipadukan dengan kursi biasa (Gambar 4) yang memiliki alas  duduk  berukuran  45  cm  x  50  cm  dan  ketinggian  45  cm  (Table  1).  Berdasarkan  standar minimal dimensi kursi, panjang alas duduk yaitu 40,6 – 43,2 cm dengan lebar 39,4 – 40,6 cm, dan tinggi 40,6 – 43,2 cm (Gambar 8). Dan dimensi minimal meja makan, panjang meja 61 cm dengan lebar meja 76,2cm, dan ketinggian meja sekitar 73 – 76 cm (Gambar 7) (Panero, Julius & Zelnik, 2003). Jika dibandingkan, Serta untuk dimensi kursi sudah cukup sesuai dengan selisih ketinggian kursi  hanya  1,8cm.  Untuk  dimensi  meja  makan  persegi  memiliki  panjang  yang  sudah  cukup
sesuai, tetapi memiliki lebar yang terlalu kecil untuk duduk berdua dengan posisi berhadapan. Pernyataan  ini  juga  diperkuat  dengan  penyataan  Soekresno  (2000),  yang  menyatakan  untuk meja 4 sisi dengan 2 buah kursi, memiliki standar dimensi dengan panjanag 80 cm dan lebar 62,5 cm. Dan untuk meja makan persegi panjang memiliki dimensi yang sudah sesuai dengan standar minimal meja makan (Gambar 7). Tetapi, berdasarkan standar ukuran meja 4 sisi dengan 6 kursi menurut Soekresno (2000), menyatakan bahwa meja tersebut memiliki standar ukuran panjang 250  cm  dan  lebar  80  cm,  dimana  meja  makan  persegi  panjang  pada  Fullmoon  Coffee  hanya memiliki panjang 180 cm. Menurutnya tidak ada fasilitas duduk yang paling tidak diminati dan membuatnya tidak nyaman dalam melakukan aktivitas pada area indoor Fullmoon Coffee.
Gambar 4. Meja dan fasilitas duduk area indoor . Baris 1: meja bundar, meja persegi, sofa 2-seater, dan arm chair . Baris 2: meja persegi panjang, bench , kursi biasa, sofa 3-seater. (Sumber: Dokumentasi pribadi)
Ferdy sebagai partisipan pada wawancara kedua berpendapat bahwa fasilitas duduk dan meja  pada  area indoor Fullmoon  Coffee  sudah  sesuai  dengan  standar  ergonomi  meja  dan fasilitas duduk pada sebuah kafe. Aktivitas bekerja yang biasa dilakukannya dapat terfasilitasi dengan  baik oleh  berbagai  jenis  meja  dan  fasilitas  duduk  yang tersedia.  Pernyataan  tersebut cukup sesuai bila dilihat berdasarkan standar dimensi meja makan dan kursi menurut Panero, Julius  &  Zelnik,  pada  bukunya  yang  berjudul  Dimensi  Manusia  dan  Ruang  Interior  (2003) (Gambar  7)  (Gambar  6),  dimana  dimensi  meja  dan  fasilitas  duduk  pada  Fullmoon  Coffee sebagian besar sudah cukup sesuai dengan standar tersebut.
Ia menambahkan bahwa dari semua jenis fasilitas duduk dan meja yang ada sama-sama dapat  memberikan  kenyamanan  ketika  ia  bekerja  dengan  laptop  bahkan  hingga  berjam-jam. Menurutnya fasilitas duduk dan meja yang paling nyaman ketika ia gunakan untuk bekerja yaitu sofa 2-seater dengan arm rest (Gambar 4) yang dipadukan dengan meja bundarnya (Gambar 4) karena fasilitas duduk yang empuk dengan posisi duduk yang santai dapat membuat aktivitas bekerjanya lebih nyaman. Menurut Maulida dan Wulandari (2019) berdasarkan penelitian yang dilakukannya,  menyatakan  bahwa  fasilitas  duduk  berjenis  sofa  membuat  pengunjung  dapat lebih nyaman dan dapat menghabiskan waktu lebih lama di dalam sebuah kafe. Pernyataan ini diperkuat dengan pernyataan (Wicaksono, 2014) yang menyatakan bahwa sofa yang ergonomi dan nyaman memiliki kedalaman sofa 75-85 cm dengan bantalan yang cukup besar, memiliki lebar 160 cm dan tambahan sandaran 15 cm pada kedua sisinya. Dimana sofa 2 seater yang terdapat pada Fullmoon Coffee memiliki sandaran pada kedua sisinya, kedalaman sofa 70 cm dengan bantalan yang besar, dan memiliki lebar alas duduk 110 cm. Tetapi berdasarkan (Gambar
6) fasilitas duduk  untuk 2 orang memiliki panjang minimal 152,4 cm (Panero, Julius &  Zelnik, 2003), dimana sofa 2 seater pada Fullmoon Coffee belum memenuhi standar minimal dimensi yang  ergonomi.  Dan  untuk  meja  bundar,  Soekresno  (2000)  menyatakan  bahwa  meja  bundar dengan 2 kursi memiliki standar dimensi dengan diameter 60cm. Dimana meja bundar pada area Indoor Fullmoon Coffee sudah memenuhi standar meja bundar dengan 2 kursi. Menurut Ferdy, fasilitas duduk yang berjenis bench (Gambar 4) menurutnya kurang terasa nyaman karena alas duduk yang keras dan licin, serta posisi duduk yang membuatnya terasa cepat pegal. Dukungan pernyataan dari Ferdy tersebut, dapat terlihat pada standar dimensi kursi (Gambar 6), dimana kemiringan posisi duduk berada di 106 derajat (Panero, Julius & Zelnik, 2003), sedangkan pada bench Kafe  Fullmoon  Coffee  memiliki  sandaran  dengan  tegak  lurus  hampir  90  derajat.  Dan pernyataan  tersbeut  juga  didukung  dengan  penelitian  yang  dlakukan  oleh  Maulida  dan Wulandari (2019), dimana ia menyatakan bahwa fasilitas dengan alas duduk yang keras tanpa lapisan  busa  dan  kain  memiliki  durasi  pengunjung  yang  lebih  singkat  karena  terasa  kurang nyaman.
Wawancara  ketiga  dimana  Irvan  sebagai  partisipannya,  menyatakan  bahwa  meja  dan fasilitas  duduk  pada  Fullmoon  Coffee  area outdoor cocok  dan  nyaman  sebagai  pendukung aktivitas untuk mengobrol dan makan. Menurutnya fasilitas duduk yang disediakan pada area outdoor sudah sesuai dengan standar ergonomi walaupun tidak dapat memenuhi keseluruhan aktivitas yang dilakukan oleh berbagai pengunjung. Dan berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Maulida dan Wulandari (2019), menyatakan bahwa fasilitas duduk dengan alas duduk yang keras dan tidak memiliki sandaran, membuat durasi pengunjung menjadi lebih singkat karena fasilitas duudk yang kurang nyaman dan membuat penggunanya merasa cepat pegal. Dimana setiap fasilitas duduk yang tersedia pada area outdoor Fullmoon Coffee tidak memiliki sandaran sehingga tidak dapat mendukung aktivitas dengan penggunaan waktu yang cukup lama.
Ia berpendapat bahwa fasilitas duduk yang paling diminati yaitu stool dengan alas duduk bundar (Gambar 5) bermaterialkan busa. fasilitas meja yang paling diminati yaitu meja makan persegi panjang dengan tipe built-in (Gambar 5). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Maulida & Wulandari (2019), menyatakan bahwa penggunaan material yang empuk untuk fasilitas duduk menambah kenyamanan dan mengurangi rasa sakit pada jangka waktu duduk yang lama. Tetapi penelitian  ini  juga  menyatakan  bahwa  pengunjung  yang  duduk  pada  fasilitas  duduk  berjenis stool memiliki durasi ketahanan pengunjung yang rendah, dimana fasilitas duduk berjenis stool tidak  memiliki  sandaran  yang  membuat  pengunjung  lebih  cepat  merasa  pegal.  Irvan menambahkan  bahwa  fasilitas  meja  yang  paling  diminati  yaitu  meja  makan  persegi  panjang dengan  tipe built-in ,  dimana  meja  makan  persegi  panjang  dengan  tipe built-in ini  memiliki dimensi  120  cm  x  60  cm  x  76  cm.  Menurut  standar  minimal  dimensi  meja  makan  menurut Panero, Julius & Zelnik, pada bukunya yang berjudul Dimensi Manusia dan Ruang Interior (2003) (Gambar 7), menyatakan bahwa panjang meja minimal yaitu 61 cm dan lemari meja minimal 76,2  cm,  dengan  ketinggian  meja  73,3-76,2  cm.  Berdasarkan  standar  tersebut,  meja  makan persegi panjang dengan jenis built-in tersebut memiliki panjang yang sudah cukup sesuai standar ergonomi  dengan  selisih  panjang  1  cm.  Tetapi  untuk  2  orang  dengan  posisi  yang  saling berhadapan,  meja  ini  tidak  memiliki  lebar  yang  sesuai  dengan  standar  minimal  ergonomi. Pernyataan  tersebut  juga  diperkuat  dengan  pernyataan  Soekresno  (2000),  yang  menyatakan bahwa meja 4 sisi dengan 4-seater memiliki standar panjang 125 cm dan lebar 80 cm. Irvan juga berpendapat  bahwa  fasilitas  duduk  yang  paling  tidak  diminati  yaitu  fasilitas  duduk  berjenis bench dengan  tipe built-in (Gambar  5),  karena  fasilitas  duduk  dengan  tipe built-in sehingga menurutnya  menyulitkan  ketika  ingin  keluar  dan  masuk.  Pernyataan  ini  didukung  oleh pernyataan dari Arsitur Studi (2022), yang menyatakna bahwa diperlukan jarak 25-30 cm antara kursi dan meja untuk sirkulasi bangun-duduk. Dimana pada meja dan kursi tipe built-in tersebut memiliki jarak antara meja dan kursi hanya 20 cm dengan kursi yang tidak dapat dipindahkan. Serta meja yang menurutnya paling tidak diminati yaitu meja makan bundar (Gambar 5) karena
menurutnya  meja  tersebut  terlalu  kecil  dan  sempit  ketika  digunakan  untuk  makan  yang dibarengi dengan aktivitas lainnya dengan diameter meja 60cm. Dimana jika dilihat berdasarkan standar dimensi meja makan (Gambar 7), lebar/diameter meja memiliki dimensi minimal 76,2 cm, untuk 2 orang dengan posisi yang saling berhadapan (Panero, Julius & Zelnik 2003).  Tetapi menurut Soekresno (2000), standar diameter meja bundar dengan 2-seater yaitu 60 cm, dimana meja bundar pada area Fullmoon Coffee sudah sesuai dengan standar tersebut.
Gambar 5. Meja dan fasilitas duduk area outdoor . Baris 1: meja bundar, meja persegi panjang, dan bench . Baris 2: stool persegi, dan stool bundar.
Sumber: Dokumentasi pribadi
Dan  wawancara  terakhir  dengan  salah  satu  pengunjung  bernama  Tasya.  Menurutnya fasilitas duduk pada area outdoor Fullmoon Coffee tidak sesuai dengan standar ergonomi tetapi meja yang tersedia pada area outdoor Fullmoon Coffee terasa cukup nyaman untuk melakukan berbagai aktivitas yang pada umumnya dilakukan pada sebuah kafe seperti makan, mengobrol, bekerja,  dan  mengerjakan  tugas  sekolah  atau  kuliah.  Tetapi,  jika  dilihat  berdasarkan  standar dimensi meja dan fasilitas duduk menurut Panero, Julius & Zelnik, pada bukunya yang berjudul Dimensi Manusia dan Ruang Interior (2003), dimensi fasilitas duduk dan meja pada area outdoor Fullmoon  Coffee  sudah  sesuai  dengan  standar  ergonomi.  Dan  berdasarkan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Maulida  dan  Wulandari  (2019),  menyatakan  bahwa  kursi  yang  tidak  memiliki sandaran akan membuat penggunanya merasa tidak nyaman dan cepat pegal, dimana seleuruh fasilitas duduk pada area outdoor Fullmoon Coffee tidak memiliki sandaran. Ia  berpendapat  bahwa  fasilitas  duduk  yang  paling  diminati  pada  area outdoor yaitu fasilitas duduk berjenis bench (Gambar 5) dengan meja makan persegi panjang (Gmabar 5) yang keduanya  bertipe built-in karena  cukup  besar  dan  menurutnya  terasa  lebih  nyaman  jika dibandingkan dengan meja dan fasilitas duduk lainnya. Meja makan persegi panjang dengan tipe built-in tersebut  memiliki  dimensi  120  cm  x  60  cm  x  76  cm,  dan  bench  dengan  tipe built-in tersebut memiliki dimensi 120 cm x 40 cm x 50 cm. Dilihat dari standar dimensi meja makan pada  (Gambar  6),  menurut  Panero,  Julius  &  Zelnik,  pada  bukunya  yang  berjudul  Dimensi Manusia dan Ruang Interior (2003), panjang minimal sebuah meja 61 cm, lebar 76,2 cm ,dengan tinggi  meja  73,7 – 76,2  cm.  Dan  untuk  standar  dimensi  fasilitas  duduk  pada  (Gambar  6)  dan (Gambar  7),  panjang  minimal  untuk  fasilitas  duduk  2  orang  152,4  cm,  lebar  39,4-40,6  cm. Berdasarkan  standar  dimensi  tersebut,  meja  makan  persegi  panjang  dengan  jenis built-in tersebut memiliki panjang yang sudah cukup sesuai standar ergonomi dengan selisih panjang 1
cm. Tetapi untuk 2 orang dengan posisi yang saling berhadapan, meja ini tidak memiliki lebar yang  sesuai  dengan  standar  minimal  ergonomi.  Dan  menurut  Soekreno  (2000),  meja  4  sisi dengan 4-seater memiliki standar ukuran panjang 125 cm dan lebar 80 cm, dimana meja persegi panjang  pada  area outdoor Fullmoon  Coffee tidak memenuhi  kedua  standar  tersebut.  Untuk fasilitas duduk dengan tipe built-in tersebut memiliki lebar dan ketinggian alas duduk yang sudah sesuai  dengan  standar  ergonomi,  tetapi  untuk  panjang  fasilitas  duduk  tersebut  belum memenuhi standar ergonomi yang ada. Ia juga berpendapat bahwa fasilitas duduk yang paling tidak diminati yaitu stool dengan alas persegi dengan dimensi alas duduk 35x35 cm dan tinggi 50 cm (Gambar 5), karena menurutnya kurang terasa nyaman dengan alas duduk yang kecil dan bermaterialkan  kayu  tanpa  penambahan  material  yang  empuk.  Pernyataan  tersebut  dengan penelitian dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Maulida & Wulandari (2019). Dimana ia menyatakan  bahwa  fasilitas  duduk  dengan  jenis stool memiliki  durasi ketahanan  pengunjung yang singkat karena tanpa adanya sandaran dan dengan alas duduk yang keras akan membuat pengunjung merasa tidak nyaman dan menimbulkan rasa sakit ketika duduk dalam jangka waktu yang cukup lama. Selain itu, dimensi minimal untuk sebuah alas duduk yaitu panjang 39,4-40,6 cm  dan  lebar  40,6-43,2  cm  (Panero,  Julius,  dan  Zelnik,  2003),  dimana  stool  persegi  tersebut belum memenuhi standar ergonomi. Ia juga menambahkan bahwa menurutnya tidak ada meja yang paling tidak ia minati.
Gambar 6. Standar dimensi fasilitas duduk
Sumber: Dimensi Manusia dan Ruang Interior, 2003: 127-129
Gambar 7. Standar dimensi meja makan
Sumber: Dimensi Manusia dan Ruang Interior, 2003: 226

## Simpulan
Kenyamanan meja dan fasilitas duduk sebuah kafe atau coffee shop merupakan hal yang sangat  penting,  karena  meja  dan  fasilitas  duduk  merupakan  fasilitas  utama  dan  wajib  bagi sebuah  tempat  makan.  Dan  faktor  ergonomi  menjadi  salah  satu  faktor  terbesar  yang  akan menentukan  kenyamanan  dari  sebuah  meja  dan  fasilitas  duduk,  dimana  kesesuain  faktor ergonomi  sendiri  ditentukan  berdasarkan  data-data  mengenai  standar  dimensi  meja  dan fasilitas duduk dari setiap jenisnya. Selain itu, kenyamanan sebuah meja dan fasilitas duduk juga ditentukan  berdasarkan  pernyataan  dari  setiap  penggunanya,  dimana  setiap  orang  memiliki ukuran antropometri yang berbeda-beda.
Fullmoon Coffee merupakan salah satu kafe di Kota Bandung yang banyak diminati oleh berbagai  kalangan  dengan  berbagai  aktivitas  yang  dilakukan  seperti  makan,  berkumpul, berbincang-bincang,  rapat,  bekerja,  dan  mengerjakan  tugas  sekolah  atau  kuliah.  Selain ergonomi, kesesuaian dari meja atau fasilitas yang digunakan dengan aktivitas yang dilakukan akan  sangat  mempengaruhi  kenyamanan  penggunanya.  Dimana  berbagai  jenis  meja  dan fasilitas  yang  terdapat  pada  Fullmoon  Coffee  dapat  memfasilitasi  berbagai  aktivitas  yang dilakukan oleh para pengunjungnya. Sehingga kenyamanan fasilitas meja serta fasilitas duduk yang  disediakan  menjadi  lebih  efektif  sesuai  dengan  kebutuhan  dari  aktivitas  setiap penggunanya.
Melalui  pembagian  kuesioner,  didapatkan  kesimpulan  mengenai  kenyamanan  terkait ergonomi meja dan fasilitas duduk pada Fullmoon Coffee berdasarkan pernyataan dari 8 orang yang terlibat. Pada area indoor pada kafe ini, memiliki meja dan fasilitas duduk yang sudah sesuai dengan standar ergonomi serta dapat memenuhi kenyamanan pengunjung dalam melakukan berbagai aktivitas. Dan pada area outdoor kafe ini, memiliki meja dan fasilitas duduk yang belum sesuai dengan standar ergonomi, tetapi masih dapat memenuhi kenyamanan pengunjung dalam melakukan berbagai aktivitas tertentu.
Berdasarkan wawancara  dengan  para  pengunjung,  serta  data-data  pendukung  lainnya, menghasilkan kesimpulan bahwa meja dan fasilitas duduk pada area outdoor Fullmoon Coffee memiliki kenyamanan yang cukup nyaman dan lebih sesuai untuk mendukung aktivitas makan, berkumpul  dan  mengobrol.  Untuk  area indoor Fullmoon  Coffee,  memiliki  meja  dan  fasilitas duduk  yang  nyaman  serta  dapat  memfasilitasi  berbagai  aktivitas  pengunjung,  baik  aktivitas makan dan bersantai, ataupun bekerja dan mengerjakan tugas sekolah atau kuliah. Selain itu, berdasarkan  wawancara  dan  data-data  pendukung  lainnya,  menghasilkan  kesimpulan  bahwa meja  dan  fasilitas  duduk  pada  area outdoor Fullmoon  Coffee  tidak  lebih  nyaman  jika dibandingkan dengan meja dan fasilitas duduk pada area indoor .
Melalui  penelitian  yang  dilakukan  pada  studi  kali  ini  diharapkan  setiap  orang  lebih memperhatikan  kenyamanan  meja  dan  fasilitas  duduk  terkait  faktor  ergonomi  yang  ada, khususnya para pelaku kafe atau coffee shop . Mengingat kenyamanan menjadi salah satu faktor utama dari sebuah meja dan fasilitas duduk, dimana hal ini dapat menunjang setiap aktivitas yang  dilakukan  serta  menentukan  produktivitas  dari  setiap  aktivitas  yang  dilakukan.  Melalui hasil pada penelitian ini juga memberikan gambaran kepada pada pengunjung kafe khususnya Fullmoon Coffee terkait kenyamanan dari setiap jenis meja dan fasilitas duduk yang terdapat pada sebuah kafe.

## Daftar Pustaka
Arsitur Studio. (2022). Ukuran Standar Meja dan Kursi Makan. Diakses pada 15 Desember 2022, dari https://www.arsitur.com/2019/03/ukuran-standar-meja-dan-kursi-makan.html.
Ekoanindiyo, F.A. (2015). Kenyaman Kerja Meja Cafe di Duta Pertiwi Mall Semarang. Dinamika Teknik , IX(1), 48-59.
Gunawan, I. (2013). Metode Penelitian Kualitatif: Teori dan Praktik . Jakarta: PT Bumi Aksara.
Hutabara, Y. (2017). Dasar Dasar Pengetahuan Ergonomi . Malang: Media Nusa Creative.
Julius, P., & Martin, Z. (2003). Dimensi Manusia dan Ruang Interior . Jakarta. Penerbit: Erlangga.
Laksitarini,  N.,  &  Nugroho,  I.  C.  (2021).  Analisis  Ergonomi  dan  Antropometri  Kursi  dan  Meja Makan pada Dialoog Cafe & Eatery Ambon. Ars: Jurnal Seni Rupa dan Desain , 24 (3), 143- 148.
Louis,  A.  S.,  &  Mulyono,  G.  (2018).  Perancangan  Sofa  Ergonomis  untuk  Café  di Surabaya. Intra , 6 (2), 189-192. https://publication.petra.ac.id/index.php/desain-
interior/article/view/7211
Maulida, A. F., Wulandari, R., & Asharsinyo, D. F. (2019). Hubungan Antara Jenis/Bentuk, Ukuran, dan  Bahan  Fasilitas  Duduk  Terhadap  Durasi  Duduk  Pengunjung:  Studi  Kasus  Cafe Eduplex. eProceedings of Art & Design , 6 (2), 2511-2524.
https://openlibrarypublications.telkomuniversity.ac.id/index.php/artdesign/article/view /10012
Myskill.id. (2021). Participatory Design untuk Solusi Pengembangan Bisnis Masa Depan. Diakses pada 18 Oktober 2022, dari https://myskill.id/blog/dunia- kerja/participatory-design/.
Nasution,  M.  I.,  Adiluhung,  H.,  &  Herlambang,  Y.  (2020).  Perancangan  Meja  Untuk  Kedai
Kopi. eProceedings of Art & Design , 7 (2), 5253-5267.
https://openlibrarypublications.telkomuniversity.ac.id/index.php/artdesign/article/view /12332
Riandy,  F.,  Yuwono,  A.,  &  Suhardja,  G.  (2020).  Ergonomic  Furniture  Study  in  Café  Greens  & Beantowards  User  Comfort. Idealog:  Ide  Dan  Dialog  Desain  Indonesia,  5 (1),  39  -  50. https://doi.org/10.25124/idealog.v5i1.2861
Soekresno. (2000). Manajemen Food and Beverage. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Wajdi,  F.,  &  Winarno,  H.  (2014).  Perancangan  Ergonomi  Kursi  Kafe  dengan  Participatory Design. Prosiding Semnastek , 1 (1), 1-5.
Wardani, L. K. (2003). Evaluasi ergonomi dalam perancangan desain. Dimensi Interior , 1 (1), 61- 73. https://ced.petra.ac.id/index.php/int/article/view/16034
Wicaksono, A. A. (2014). Teori Interior . Jakarta. Penerbit: Griya Kreasi.