## Strategi pengembangan ternak Sapi Potong di Kabupaten Pegunungan Arfak, Provinsi Papua Barat

## Strategy for beef cattle development in Arfak Mountain Regency, West Papua Province
Jan Pieter Rumpaidus, Mohamad Jen Wajo dan Stepanus Pakage Program Studi Ilmu Peternakan, Program Pascasarjana, Universitas Papua Jalan Gunung Salju, Amban, Manokwari, 98314, Indonesia
*Email: m.wajo@unipa.ac.id
ABSTRACT: Arfak  Mountains  Regency  has  potential  resources  for  agriculture, plantations, livestock, fisheries and forestry. Arfak Mountains Regency is very potential for the development of beef cattle, but many obstacles are faced. So it is necessary to do research to find out the strengths, weaknesses, opportunities and threats or strategies for developing beef cattle in the Arfak Mountains District, West Papua Province. This study aims  to  identify  the  factors  that  influence  the  development  of  beef  cattle  and  develop suitable  alternative  strategies  to  be  applied  in  the  development  of  beef  cattle  in  the Arfak  Mountains  District.  The  alternative  strategy  that  can  be  done  is  to  strengthen capital  in  order  to  compete,  expand  the  market  share  of  beef  cattle  and  improve  the quality of beef cattle products.
Keywords: development strategies, alternative strategies, beef cattle
ABSTRAK: Kabupaten  Pegunungan  Arfak  memiliki  sumberdaya  yang  potensial  baik pertanian,  perkebunan,  peternakan,  perikanan,  maupun  kehutanan.  Kabupaten Pegunungan  Arfak  sangat  potensial  untuk  pengembangan  ternak  sapi  potong,  namun banyak  kendala  yang  dihadapi.  Sehingga  perlu  dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui strenght (kekuatan), weakness (kelemahan), opportunity (peluang) dan Threat (ancaman atau  hambatan)  atau  strategi  pengembangan  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan  Arfak,  Provinsi  Papua  Barat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengidentifikasi  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  pengembangan  ternak  sapi  potong dan  menyusun  alternatif  strategi  yang  sesuai  untuk  diterapkan  dalam  pengembangan ternak  sapi  potong  di  Kabupaten  Pegunungan  Arfak.  Alternatif  strategi  yang  dapat dilakukan  adalah  memperkuat  permodalan  agar  dapat  bersaing,  memperluas  pangsa pasar sapi potong dan meningkatkan kualitas hasil ternak sapi potong.
Kata kunci: strategi pengembangan, alternatif strategi, sapi potong

## PENDAHULUAN
Konsumsi  protein  hewani  di Indonesia  saat  ini  masih  di  bawah standar gizi nasional. Konsumsi  protein hewani saat ini sebesar 4,19
gram/kapita/hari  ,  atau  setara  dengan 5,25  kg  daging,  3,5  kg  telur,  dan  susu
5,5  kg/kapita/tahun.  Sedangkan  standar konsumsi protein hewani yang
ditetapkan  FAO  adalah  6  gram/kapita /hari atau setara dengan 10,1 kg daging, 3,5  kg  telur,  dan  susu  46,4  kg/kapita /tahun  (Daryanto,  2014).  Kebutuhan permintaan  daging  secara  nasional semakin  meningkat  seiring  dengan  laju pertumbuhan  ekonomi  yang  semakin baik,  pembangunan  pendidikan  yang lebih maju, kesadaran kebutuhan nutrisi asal ternak semakin meningkat, sehingga  menyebabkan  pemotongan sapi  dari  berbagai  bangsa  juga  semakin meningkat  untuk  memenuhi  kebutuhan tersebut (Suswono, 2009).
Ternak sapi  potong  di  Indonesia merupakan salah satu penghasil sumber pangan  yang  sangat  dibutuhkan  yaitu berupa daging. Namun produktivitasnya masih  sangat  memprihatinkan  karena jumlahnya  masih  jauh  dari  target  yang diperlukan  konsumen.  Faktor  yang menyebabkan  jumlah  produksi  daging sapi  masih  rendah  antara  lain  populasi dan  produktivitas  sapi  masih  rendah. Produksi  daging  sapi  di  Indonesia hingga  tahun  2015  mencapai  506.660 ton,  sedangkan  populasi  sapi  potong  di Indonesia  hingga  tahun  2015  hanya mencapai 15.419.720 ekor (Ditjen PKH, 2015). Untuk mengatasi masalah tersebut,  upaya  –  upaya  yang  dapat dilakukan  antara  lain  impor  sapi bakalan,  daging  beku  sapi  dan  kerbau, peningkatan produktivitas berbagai usaha peternakan, program  peningkatan swasembada daging sapi potong, program  pengembangan  plasma  nutfah lokal  dan  pemanfaatan  satwa  liar penghasil daging.
Provinsi  Papua  Barat  memiliki kondisi  lingkungan  yang  baik  untuk perkembangan  ternak  sapi  potong  dan juga  memiliki  potensi  ketersediaan lahan dan pakan yang cukup. Suprihadi (2001), mengatakan bahwa lahan seluas 75.000  ha  yang  merupakan  padang
penggembalaan  di  Distrik  Bomberay (Fakfak), Kebar (Tambrauw) dan Salawati  (Sorong)  disiapkan  untuk pembudidayaan  sapi  potong  dengan sistim  ranch  atau  program  bumi  sejuta ranch di Provinsi Papua Barat. Disamping itu pula memiliki
ketersediaan  lahan  pertanian  seluas 11,263 ha dan lahan perkebunan kelapa sawit  seluas  38,98  ribu  ha  dan  daerah kantong ternak Sapi Bali lainnya seperti daerah  ex  transmigrasi  dan  daerah pemekaran lainnya.
Kabupaten  Pegunungan  Arfak secara  definitif  terbentuk  berdasarkan Undang-Undang Nomor 24 Tahun 2012 dan  memiliki  luas  wilayah  ±2.773,74 km 2 ,  dengan  rincian  :  hutan  belantara 288.015 Ha,  Danau dan  Sungai  4.626,4 Ha, Pertanian Lahan Kering dan Semak 2.028,2  Ha,  Pemukiman  dan  Kebun
2.611,3  Ha,  Lahan  Kering  Tidak Produktif  28.490,6  Ha  dan  Tanah Terbuka 18.703,4 Ha. Kabupaten Pegunungan  Arfak  memiliki  sumber- daya  yang  potensial  baik  pertanian, perkebunan, peternakan, perikanan, maupun  kehutanan.  Berbagai  komoditi pertanian  antara  lain  tanaman  hortikul- tura  (wortel,  daun  bawang,  bawang putih,  bawang  merah,  kentang,  petsai, kubis,  seledri,  jeruk  manis,  nenas,  dan markisa juga bunga anggrek, krisan dan gladiol); tanaman pangan (ubi jalar, ubi kayu  dan  jagung);  tanaman  perkebunan (kopi);  peternakan  (sapi  potong  dan babi);  perikanan  (ikan  nila,  ikan  mas, dan ikan mujair), dan tanaman kehutanan  (gaharu  dan  matoa).  Ternak sapi  pertama  kali  dikenalkan  sejak adanya  bantuan  ternak  sapi  bagi masayarakat  asli  Arfak.  Jenis  ternak sapi  yang  diberikan  kepada  masyarakat adalah sapi bali ( Bos sondaicus ).
Target pembangunan yang hendak dicapai di Kabupaten
Pegunungan  Arfak  adalah  penyebaran dan  pemerataan  pertumbuhan  yang
sesuai  dengan  potensi  lokal  dan  daya dukung  lingkungan.  Berkaitan  dengan ini  upaya  kerja  keras  sangat  diperlukan dalam  percepatan  pembangunan  agar target  pembangunan  dapat  benar-benar dicapai  sehingga  kemajuan  pembangu- nan  menjadi  sejajar  dengan  kabupaten lain  yang  ada  di  Provinsi  Papua  Barat ini. Berkaitan dengan itu, pembangunan peternakan sebagai salah satu sub sektor merupakan  bagian  integral  pembangu- nan  pertanian.  Ternyata  pembangunan peternakan  memerlukan  sebuah  desain program  yang  matang,  mulai  dari perencanaan,  pelaksanaan,  pemantauan (monitoring) , sampai terhadap evaluasi. Kabupaten  Pegunungan  Arfak sangat  potensial  untuk  pengembangan ternak  sapi  potong,  namun  banyak kendala  yang  dihadapi.  Untuk  itu  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui strenght  (kekuatan),  weakness  (kelema- han),  opportunity  (peluang)  dan  Threat (ancaman  atau  hambatan)  atau  strategi pengembangan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten Pegunungan  Arfak,  Provinsi Papua  Barat.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengidentifikasi  faktor-faktor yang mempengaruhi pengembangan ter- nak sapi potong dan menyusun alternatif  strategi  yang  sesuai  untuk diterapkan dalam pengembangan ternak sapi  potong  di  Kabupaten  Pegunungan Arfak. Kiranya hasil penelitian ini dapat menjadi  acuan  bagi  pemerintah  dan peternak  dalam  usaha  pengembangan ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan  Arfak,  Provinsi  Papua Barat.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  dengan waktu  penelitian  selama  2  (dua)  bulan, yaitu dari  Bulan Juli sampai September 2018.
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif
analitik  yang  bersifat  studi  kasus ( Sugiyono, 2003 ), dengan teknik survey,  observasi,  wawancara  dan partisipatory.  Data  primer  adalah  data yang  diperoleh  langsung  di  Kabupaten Pegunungan Arfak, baik melalui wawancara maupun observasi mengenai pengembangan ternak sapi potong, serta dokumentasi  guna  mendukung  hasil penelitian.  Sedangkan  data  sekunder penelitian ini adalah data yang diperoleh  dari  beragam  pustaka  yang menunjang  dan  berhubungan  dengan kajian.  Data  tersebut  berupa  laporan tahunan,  jurnal,  skripsi  dan  tesis  yang berkaitan dengan penelitian ini.
Analisis  data  dalam  kajian  ini menggunakan pendekatan kualitatif pada prinsipnya berproses secara analisa deskripsi  ( content  analysis ).  Secara umum  sebenarnya  proses  analisa  telah dimulai sejak peneliti menetapkan fokus permasalahan dan Kabupaten
Pegunungan  Arfak,  kemudian  menjadi intensif  ketika  turun  ke  lapangan.  Data yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan analisis SWOT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Melalui pengamatan, wawancara dan  studi  pustaka  yang  dilakukan terhadap  kegiatan  dan  berbagai  upaya penanganan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak,  maka dapat  diuraikan  kondisi  dan  situasinya sebagai berikut:

## Faktor Internal
Identifikasi faktor internal dilakukan  untuk  mengetahui  kekuatan dan  kelemahan  yang  dihadapi  dalam pengembangan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Provinsi Papua  Barat,  seperti  ditampilkan  pada Tabel 1.
Tabel 1. Faktor Internal Kekuatan (S) Kelemahan (W) A. Ketersediaan lahan 1. Peruntukan lahan untuk kebutuhan lain di luar subsektor peternakan B. Terdapat padang penggembalaan alami, ketersediaan HMT dan limbah pertanian/perkebunan yang melimpah sebagai sumber pakan
2. Pemanfaatan kepada ternak kurang, belum dikelola secara profesional C. Dinas Teknis dan Fasilitas tersedia 3. Petugas kurang, regulasi teknis peternak belum ada D. Minat masyarakat 4. Tingkat pengetahuan terbatas. Dan tidak memiliki proses edukasi tentang beternak sapi E. Tersedia stok/pasokan daging sapi 5. Konsumen terbatas, jalur tata niaga masih terpusat di Kabupaten Pegunungan Arfak saja, tidak ada standar harga yang paten.
Sumber : Olahan Data Primer
Faktor internal sebagaimana Tabel  1  di  atas  menjadi  poin  penting yang perlu diketahui dan dipahami oleh pelaku  usaha  ternak  sapi  potong sehingga  dapat  dimanfaatkan  secara maksimal  dan  diupayakan  penanganan atau  solusinya  secara  tepat  dan  benar demi  eksistensi  dan  kontinuitas  usaha ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan
Arfak, yang dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Kabupaten Pegunungan Arfak memiliki  lahan  yang  luas  sehingga masih  banyak  lahan  kosong  yang dapat  dijadikan  lokasi  pengemba- ngan  ternak  sapi  potong.  Sesung- guhnya  lahan  bukan  masalah  bagi usaha  peternakan  oleh  karena  pada kondisi  lahan  yang  buruk  (tandus, lahan  tidur,  lahan  dengan  topografi yang  tidak  rata)  sekali  pun  dan dengan  luasan  seadanya,  akan tetapi  jika  dikelola  (lahan,  pakan dan pemeliharaan)
dengan
manajemen  yang  baik  tentunya usaha  peternakan  dapat  berlang-
sung,  bahkan  bisa  dimaksimalkan pengembangan  usaha  ternaknya, secara  khusus  ternak  sapi  potong. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Abun  et  al (2008),  yang  menyata- kan  bahwa  keberhasilan  budidaya dipengaruhi  oleh  tiga  faktor,  yaitu genetik,  pakan,  dan  manajemen. Pakan  merupakan  faktor  terpenting dalam  budidaya  karena  berpenga- ruh  terhadap  produksi,  pertumbu- han,  dan  kondisi  fisiologis  ternak. Ketersediaan  ternak  dalam  hal  ini kontinuitas  dipelihara  kemudian dijual  dipengaruhi  oleh  ketersedia- an  ternak  induk  yang  pasti  dengan genetik  yang  baik,  karena  dalam pembibitan  ternak  jumlah  induk menentukan peningkatan atau penurunan populasi ternak.
2. Padang  penggembalaan  alami  dan
HMT serta limbah pertanian/perke- bunan  (padangan,  rumput,  legumi- nosae,  limbah  jagung,  sayuran)  di Kabupaten Pegunungan Arfak
cukup  melimpah.  Berbagai  rumput
seperti    rumput  raja  ( Pennisetum purpuroides ), rumput  gajah ( penni- setum  purpureum ),  rumput  irian ( Shorgum sp),  rumput  mexico ( Euchelena mexicana ), rumput bede atau signal ( Brachiaria decumbens ) dan  jenis  rumput  asli lainnya, juga berbagai  leguminosae seperti Chyratro , Glyricidae ,  turi, lamtoro,  kaliandra  yang  tumbuh secara  alami  dengan  luasan  dapat mencapai  puluhan  hingga  ratusan hektar sangat cukup untuk pengem- bangan  tenak  sapi  potong.  Dengan sumber HMT yang melimpah untuk pemenuhan  kebutuhan  ternak  sapi potong  akan  memungkinkan  opti- malnya produksi ternak sapi potong di Kabupaten Pegunungan Arfak.
3. Bidang  peternakan  dengan  tenaga ahli  dan  berbagai  program  kerja- nya,  serta  fasilitas  pendukung peternakan  seperti  Balai  Perbibitan dan Hijauan Pakan Ternak (BPHPT) juga Pusat Kesehatan He- wan  (Puskeswan)  sudah  tersedia dan  akan  sangat  berkontribusi  bagi pengembangan  ternak  sapi  potong di Kabupaten Pegunungan Arfak.
4. Minat  yang  tinggi  dari  masyarakat untuk  menekuni  peternakan  sapi potong,  yang  dibuktikan  dengan diusulkannya pengadaan ternak khususnya  ternak  sapi  potong sebagai program prioritas pada saat musyawarah  perencanaan  pemba- ngunan (musrenbang) tingkat distrik. Faktor internal yang menunjukkan  kelemahan  dalam  usaha pengembangan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Papua
Barat antara lain :
1. Kabupaten Pegunungan Arfak sebagai  kabupaten  baru  yang  ham- pir sebagian wilayahnya merupakan kawasan lindung (83,82 %), berakibat  pada  keterbatasan  peng-
gunaan  lahan  untuk  pemanfaatan lain,  dan  menjadi  rebutan  bagi berbagai  sektor  terkait  dengan perkembangan  dan  pembangunan baik  infra  struktur  pemerintahan maupun umum bahkan pemukiman. Hal  ini  menjadi  situasi  yang  dapat melemahkan  upaya  pengembangan sapi  potong  di  Kabupaten  Pegunu- ngan Arfak.
2. Ketersediaan  HMT  (padangan  dan rumput  yang  tumbuh  alami)  dan limbah  pertanian/perkebunan  untuk pengembangan  tenak  sapi  potong sesungguhnya  sangat  cukup  ketika dilihat  keberadaannya  di  alam, namun  pemanfaatannya  bagi  kebu- tuhan hidup ternak belum maksimal dilakukan, tetapi juga upaya pembudidayaan  dan  pengelolaan yang  baik dengan pengaturan komposisi  botanis  maupun  pening- katan kualitas pakan melalui aplikasi  teknologi  pakan    kurang bahkan  tidak  dilakukan.  Keadaan ini  terjadi  sebagai  akibat  tingkat pengetahuan  peternak  terbatas  dan minim pengalaman beternak sapi.
3. Fasilitas  pendukung peternakan
seperti Balai Perbibitan dan Hijauan  Pakan  Ternak  (BPHPT) juga Pusat Kesehatan Hewan
(Puskeswan)  tersedia,  tetapi  masih belum diaktifkan karena kurangnya petugas  dan  belum  adanya  tenaga medik dalam hal ini dokter hewan.
4. Sistem  pemeliharaan  ternak  sapi potong yang dijalankan oleh peternak  umunya  secara  sederhana saja,  sebagai  akibat  dari  tidak adanya  pengalaman  beternak  yang dimiliki atau tidak adanya pengetahuan  beternak  oleh  karena masyarakat Arfak  atau  Papua umumnya  tidak  mengenal  budaya beternak  sapi.  Hal  ini  sangat berpengaruh dalam tingkat
produktifitas  ternak  sapi  potong,
sebagaimana  pendapat  Wiyatna  et al  (2012),  bahwa  sapi-sapi  dengan sistem  pemeliharaan  tradisional, dimana  peternak  melakukan  usaha tersebut  sebagai  usaha  sambilan,
umumnya terkendala dengan rendahnya  konsumsi  pakan  ternak dan  keterbatasan  fasilitas  lahan ternak.
5. Pemasaran  ternak  sapi  potong masih  terbatas  karena  penjualan hanya dilakukan apabila ada permintaan  untuk  acara  keluarga yang menyajikan daging sapi ataupun  untuk  pembayaran  mas kawin dan denda adat. Hal ini yang mengakibatkan sehingga pemasaran ternak  sapi  potong  terbatas  di kalangan tertentu. Selain itu, transportasi  jalan  yang  belum memadai  serta  jarak  tempuh  yang jauh  dan  informasi  pasar  yang kurang  mengakibatkan  pemasaran
terbatas.  Pasar  menjadi  salah  satu faktor penting dalam usaha peternakan  sapi  potong  karena tanpa pasar maka proses perdagangan  produk  tidak  akan terjadi.  Pemasaran  sapi  baik  dalam bentuk  hidup  maupun  daging  dan kulit  saat  ini  mempunyai  peluang yang sangat bagus.

## Faktor Eksternal
Identifikasi faktor eksternal dilakukan  untuk  mengetahui  peluang dan ancaman yang
dihadapi pengembangan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Provinsi Papua Barat.  Berbagai Faktor eksternal yang  diprediksi  dapat  berpengaruh terhadap  pengembangan  sapi  potong  di
Kabupaten Pegunungan Arfak disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Faktor Eksternal
Peluang (O) Ancaman (T) 1. Kebutuhan masyarakat akan sapi potong 1. Fenomena teknologi 2. Daya tawar pembeli 2. Persaingan antar peternak 3. Fenomena sosial budaya dan demografi 3. Kondisi ekonomi masyarakat 4. Pengembangan Kabupaten Pegunungan Arfak sebagai daerah pariwisata 4. Masuknya stok daging sapi dari luar Kabupaten Pegaf untuk memenuhi kebutuhan permintaan konsumen 5. Terhubungannya berbagai kota di Papua Barat dengan jalan trans Papua membuka jalur tata niaga antar kota 5. Permainan harga produk ternak Sumber : Olahan Data Primer
Tabel  2  di  atas  menunjukkan faktor eksternal yang merupakan peluang yaitu:
1. Kebutuhan  masyarakat  akan  sapi potong  meningkat  dengan  adanya permintaan  untuk  acara  keluarga yang menyajikan daging sapi ataupun  untuk  pembayaran  mas kawin  ataupun  denda  adat  di Kabupaten Pegunungan Arfak, menjadikan  usaha  sapi  potong  ini sangat  menjanjikan.  Ke  depannya usaha  ternak  sapi  potong  ini  juga dapat membantu meningkatkan pendapatan  masyarakat,  bahkan menjadi  salah  satu  solusi  untuk mengatasi  pengangguran.  Usaha peternakan dapat memberikan keuntungan apabila diarahkan
menjadi usaha yang bersifat komersial.
2. Dengan  masuknya  pendatang  dari luar Papua ke Kabupaten Pegunungan  Arfak,  maka  akan menjadikan  daya  tawar  ternak  sapi potong semakin meningkat.
3. Fenomena sosial budaya dan
demografi, fenomena tersebut menjadikan  peluang  usaha  sapi potong  di  Kabupaten  Pegunungan Arfak,  semakin  berkembangnya lingkungan dengan banyaknya pendatang mempengaruhi pandangan masyarakat lokal tentang  kebutuhan  sapi  potong. Selain  itu  demografi  masyarakat sekitar  juga  memungkinkan  usaha ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan Arfak dapat berkembang. 4. Pengembangan  Pariwisata  sebagai salah satu ikon Kabupaten Pegunungan  Arfak,  memungkinkan berkembangannya usaha perhotelan,  resto  dan  berbagai penyedia  jasa  penginapan  dan  jasa chatering yang tentunya membutuhkan  stok  daging  sapi sebagai  salah  satu  bahan  baku menu  makanannya  bagi  wisatawan menjadi peluang bagi pengembangan  usaha  sapi  potong di Kab. Pegunungan Arfak
5. Pembangunan  jalan  Trans  Papua
Barat  yang  saat  ini  menjadi prioritas  Pemda  Papua  Barat  untuk menghubungkan berbagai kabupaten/kota di Papua Barat akan menjadikan Kabupaten Pegunungan
Arfak  sebagai  salah  satu  kota transit dan memberikan kesempatan bagi  jalur  tata  niaga  antar  kota  dan ini  berpeluang  memberi  kontribusi bagi perdagangan ternak sapi, yang akhirnya berdampak pada perkembangan  usaha  ternak  sapi potong di Kab. Pegunungan Arfak Faktor  eksternal  yang  diduga menunjukkan  ancaman  yang  diperoleh
dalam usaha ternak sapi potong di Kab. Pegunungan Arfak antara lain :
1. Semakin  berkembangnya  teknologi dalam  pengembangan  ternak  sapi potong  dan  juga  teknologi  dalam hal  pemasaran  ternak  sapi  potong menjadikan  ancaman  usaha  sapi potong  di  Kabupaten  Pegunungan Arfak  dikarenakan  akses  di  daerah sangat  terbatas  sehingga  jaringan distribusi  ternak  sapi  potong  juga terbatas. Menurut Diwyanto  (2008) keberhasilan suatu usaha peternakan ditentukan oleh perkembangan teknologi, baik
aplikasi  Inseminasi  Buatan  (IB)  di Indonesia  sudah  sangat  meluas, terutama  pada  sapi  perah  (˃  90%) dan sapi  potong.  Secara  intensif IB pada  sapi  perah  mulai  dilakukan tahun 1972 oleh lembaga Penelitian Peternakan  Bogor.  Sementara  itu, IB  pada  sapi  potong  di  Indonesia saat  ini  mungkin  termasuk  yang terbesar  di  Dunia.  Hal  ini  antara lain langkanya pejantan di beberapa kawasan  sentra  produksi  Sapi Potong.
2. Persaingan  yang  terjadi  di  antara peternak menjadikan ancaman dalam  usaha  ternak  sapi  potong, dimana  usaha  tersebut  biasanya menjadikan kelompok-kelompok
usaha  yang  memiliki  modal  yang kuat yang dapat menguasai pasar,
3. Kondisi ekonomi masyarakat sekitar  yang  tidak  terlalu  merata dan  tidak  terlalu  besar  dalam kebutuhan  daging  sapi  potong menjadi ancaman dalam pemasaran ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan  Arfak  Papua.  Selain itu  kemampuan  peternak  dalam mengelola  usahanya,  seperti  latar belakang  pendidikan,  ketrampilan, pengalaman berusaha dan kemauan untuk  terus  belajar  adalah  salah
satu  faktor  penting  ancaman  dalam usaha ternak sapi potong.
4. Ketika  Kab.  Pegunungan  Arfak mengalami  perkembangan  yang cukup  pesat  terutama  pada  aspek pariwisata,  maka  tuntutan  terhadap ketersediaan  bahan  baku  daging sapi  untuk  memenuhi  kebutuhan konsumen menjadi tinggi dan dapat dipastikan apabila ketersediaan tidak  mencukupi,  akan  ada  upaya memasukan  stok  daging  sapi  dari wilayah lain di Papua atau pun dari luar  Papua  bahkan  mungkin  luar negeri  dan  menjadi  ancaman  bagi eksistensi pengembangan peternakan sapi potong di Kabupaten Pegunungan Arfak.
5. Adanya akses yang dapat menghubungkan  antar  kota  di Papua Barat turut serta memberikan kemudahan  bagi  jalur  tata  niaga produk ternak sapi, namun ancaman  yang  kemudian  dapat timbul adalah adanya kemungkinan permainan  harga,  apabila  tidak tersedia regulasi yang mengaturnya, maka yang paling merasakan kerugian  dari  situasi  ini  adalah pelaku usaha peternakan sapi potong  dan  hal  ini  dapat  menjadi ancaman bagi  perkembangan usaha ternak  sapi  potong  di  Kabupaten
Pegunungan Arfak.
Evaluasi terhadap pengaruh kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki (IFE)  dalam  upaya  pengembangan ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan Arfak  dengan berpedoman pada  Matriks  IFE  sehingga  diperoleh hasil sebagaimana Tabel 3 di bawah ini.
Tabel 3. Matriks IFE FAKTOR INTERNAL Bobot  Rating Skor Kekuatan Ketersediaan lahan 0.08 2.3 0.19 Terdapat  padang  penggembalaan  alami,  ketersediaan HMT  dan  limbah  pertanian/perkebunan  yang  melimpah sebagai sumber pakan 0.09 2.4 0.21 Dinas Teknis dan Fasilitas tersedia 0.08 2.2 0.18 Minat masyarakat 0.08 2.2 0.17 Tersedia stok/pasokan daging sapi 0.09 2.6 0.25 Kelemahan Peruntukan lahan untuk kebutuhan lain di luar subsektor peternakan 0.13 3.5 0.44 Pemanfaatan kepada ternak kurang, belum dikelola secara profesional 0.11 3.1 0.35 Petugas kurang, regulasi teknis peternak belum ada 0.11 3.0 0.34 Tingkat pengetahuan terbatas. Dan tidak memiliki proses edukasi tentang beternak sapi 0.12 3.2 0.37 Konsumen terbatas, jalur tata niaga masih terpusat di Kabupaten Pegunungan Arfak saja, tidak ada standar harga yang paten. 0.11 3.0 0.34 1 2,82
Tabel 4. Matriks EFE FAKTOR EKSTERNAL Bobot  Rating  Skor Kebutuhan masyarakat akan sapi potong 0.09 2.64 0.25 Daya tawar pembeli 0.10 2.92 0.30 Fenomena sosial budaya dan demografi 0.09 2.64 0.25 Pengembangan Kabupaten Pegunungan Arfak sebagai daerah pariwisata 0.10 2.68 0.26 Terhubungannya berbagai kota di Papua Barat dengan jalan trans Papua membuka jalur tata niaga antar kota 0.09 2.62 0.25 Fenomena teknologi 0.11 3.18 0.36 Persaingan antar peternak 0.10 2.92 0.30 Kondisi ekonomi masyarakat 0.09 2.4 0.21 Masuknya stok daging sapi dari luar Kabupaten Pegaf untuk memenuhi kebutuhan permintaan konsumen 0.11 3.1 0.34 Permainan harga produk ternak 0.10 2.86 0.29 TOTAL 1 2,81

## Gambar 1. Diagram matrik IE

## Matriks EFE
Matriks  EFE  digunakan  sebagai evaluasi terhadap peluang dan ancaman yang  dimiliki  dalam  strategi  pemasaran ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan Arfak Papua Barat.
Total skor faktor internal sebesar 2,82 dan  total  skor  faktor  eksternal sebesar 2,81 .  Hal  ini  menunjukkan bahwa  pengembangan  ternak  sapi
potong di Kabupaten Pegunungan Arfak Papua  berada  pada  posisi  pertumbuhan dan stabil (2,00 – 2,99) dalam merespon kekuatan dan peluang
serta meminimalkan kelemahan dan ancaman eksternal.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Rangkuti  (2008),  bahwa  total skor IFE dan EFE dari skor 2,00 hingga 2,99 menunjukkan bahwa posisi pertumbuhan dan stabil.

## Matriks IE (Internal-Eksternal)
Matriks  IE  didasarkan  pada  dua dimensi  kunci  yaitu,  total  skor  matriks IFE  pada  sumbu  x  dan  total  skor matriks  EFE  pada  sumbu  y.  Matriks  IE (Gambar 3) dapat mengidentifikasi 9 sel strategi  dan  dapat dikelompokkan menjadi  strategi  utama,  yaitu growth strategy, stability strategy dan retrenchment strategy .
Menurut  Rangkuti  (2008),  bahwa
total  skor  berbobot  untuk  IFE  maupun EFE adalah : - Kuat : 3,00 – 4,00
- Rata-rata : 2,00 – 2,99 - Lemah : 1,00 – 1,99

## Perumusan Matriks SWOT
(Strengths, Weaknesses, Opportunities,
Threats)
Matriks SWOT digunakan untuk merumuskan alternatif strategi pengembangan  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Papua Barat dengan memadukan faktor
internal  dan  eksternal,  hasil  dari  tahap input  matrik  IFE  dan  EFE  yang  dapat dilihat pada gambar 4. Diagram matriks SWOT pemasaran  usaha  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Papua Barat adalah 1. Strategi  SO  adalah  strategi  yang difokuskan  dalam  menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang. Beberapa strategi SO yang dirumuskan adalah :
a. Memperluas  pangsa  pasar  sapi potong  (O1,  O2,  O3  ;  S1,  S2, S3)
b. Meningkatkan  kualitas  hasil ternak  sapi  potong  (O1,  O2  ;
S3)
c. Memperkuat  permodalan  agar dapat  bersaing  (O1,  O2,  O3  ;
S1,S2)
2. S trategi  WO  adalah  strategi  yang difokuskan pada bagaimana meminimalkan  kelemahan  untuk memanfaatkan  peluang.  Beberapa strategi WO yang dapat dirumuskan adalah : a. Meningkatkan volume penjualan  (O1,  O2,  O3  ;  W1, W2, W3) b. Menyediakan  informasi  dalam meningkatkan  penjualan  (O1, O2 ; W1, W2, W3) c. Mengembangkan peternakan berbasis  sumberdaya  ternak lokal (O1, O3 ; W1, W2, W3) 3. Strategi  ST  adalah  strategi  yang difokuskan pada bagaimana meminimalkan  kelemahan  untuk menghindari  ancaman.  Beberapa strategi  ST  yang  dapat  dirumuskan adalah : a. Melakukan  pembinaan  usaha ternak sapi  potong  (T1,T2,T3 ; S1,S2,S3) b. Meningkatkan pelayanan dalam  pemasaran  ternak  sapi (T2,T3 ; S1,S3)
c. Menciptakan  situasi  kondusif dalam  pemasaran  ternak  sapi potong (T2,T3 ; S3)
4. Strategi  WT  adalah  strategi  yang difokuskan pada bagaimana meminimalkan kelemahan dan menghindari  ancaman.  Beberapa strategi WT yang dapat dirumuskan adalah :
a. Menyusun  sistem  informasi pemasaran  ternak  sapi  potong (T1,T2,T3 ; W1,W2,W3) b. Meningkatkan kualitas sumberdaya  manusia  (T1,T3  ; W1,W2) c. Meningkatkan jaringan kemitraan (T1,T2 ; W1,W2,W3)
Faktor Internal Faktor Eksternal

## Faktor kekuatan (S)
1 Ketersediaan lahan 2 Terdapat padang penggembalaan alami, ketersediaan HMT dan limbah pertanian/perkebunan yang melimpah sebagai sumber pakan 3 Dinas Teknis dan Fasilitas tersedia 4 Minat masyarakat 5 Tersedia stok/pasokan daging sapi Faktor kelemahan (W) 1. Peruntukan lahan untuk kebutuhan lain di luar subsektor peternakan 2. Pemanfaatan kepada ternak kurang, belum dikelola secara profesional
3. Petugas kurang, regulasi teknis peternak belum ada
4. Tingkat pengetahuan terbatas. Dan tidak memiliki proses edukasi tentang beternak sapi 5. Konsumen terbatas, jalur tata niaga masih terpusat di Kabupaten Pegunungan Arfak saja, tidak ada standar harga yang paten. Faktor peluang (O) 1. Kebutuhan masyarakat  akan  sapi potong 2. Daya tawar pembeli
3. Fenomena sosial budaya dan
demografi 4. Pengembangan Kabupaten Pegunungan Arfak sebagai daerah pariwisata 5. Terhubungannya berbagai kota di Papua  Barat  dengan jalan trans Papua membuka  jalur  tata niaga antar kota
Strategi SO (agresif)
1. Meningkatkan populasi ternak potong (O1,O2,O3, O4,O5;
S1,S2,S3,S4,S5)
2. Meningkatkan kualitas hasil ternak sapi potong (O1, O2 O4, O5; S2, S3, S5) 3. Memperkuat permodalan agar dapat bersaing (O1,O4, O5 ; S2,S3,
S4,S5)
4. Pemanfaatan HMT dan
Teknologi Pengolahan Pakan (O1, O3, O4; S2, S3,S4, S5) 5. Penyiapan tenaga teknis peternakan dan Pembuatan regulasi bidang peternakan (O1, O2, O3, O4, O5; S2, S3, S4, S5) Strategi WO (diversifikasi)
1. Pemanfaatan lahan kritis dan lahan tidur
(O1,O2,O4,; W1,W2) 2. Membuka pendidikan vokasi bidang peternakan
(O1,O2, O3,O4,O5 ; W1,W2,W3,W4)
3. Mengembangkan peternakan berbasis
sumberdaya ternak lokal
(O1,O2,O3,O4 ; W1,W2, ,W4) 4. Pemanfaatan jejaring sosial dalam promosi
ternak sapi Pegaf (O1,O2,O3,O5; W3,W5) 5. Pembentukan Dinas Peternakan dan
Kesehatan Hewan Kab.
Pegaf (O1,O2,O3,O4,O5;
W1, W2,W3,W4,W5)

## Faktor ancaman (T)
1. Fenomena teknologi
2. Persaingan antar
peternak 3. Kondisi ekonomi masyarakat
4. Masuknya stok daging sapi dari luar Kabupaten Pegaf untuk memenuhi kebutuhan permintaan konsumen 5. Permainan harga produk ternak

## Strategi ST (diferensiasi)
1. Melakukan pembinaan usaha ternak sapi potong (T1,T2,T3 ; S1,S2,S3) 2. Meningkatkan pelayanan dalam pemasaran ternak sapi (T2,T3 ; S1,S3)
3. Menciptakan situasi kondusif dalam
pemasaran ternak sapi
potong (T2,T3 ; S3)
4. Peningkatan penyuluhan beternak sapi dan sekolah
lapang (T1,T2,T3,T4,T5; S2, S3, S4) 5. Memaksimalkan teknologi tepat guna bidang peternakan (T1,T3,T4; S1,S3, S4,S5)

## Strategi WT (defensif)
1. Menyusun sistem informasi pemasaran ternak sapi potong (T1,T2,T3 ;
W1,W2,W3)
2. Meningkatkan kualitas sumberdaya manusia
(T1,T3 ; W1,W2) 3. Meningkatkan jaringan kemitraan (T1,T2 ;
W1,W2,W3)
4. Melakukan pola gaduhan ternak sapi potong
(T1,T2,T3,T5; W1,W2,W3,W4,W5) 5. Mengintroduksi HMT berkualitas ke Pegaf
(T1,T2,T3; W1, W2,W3,
W4,W5)
Gambar 2.  Rumusan strategi pemasaran dengan matriks SWOT
Rekapitulasi  hasil  perhitungan  ke- kuatan,  kelemahan,  peluang  dan ancaman
Berdasarkan  hasil  perhitungan yang  telah  dilakukan,  maka  didapatkan nilai  akhir  dari  faktor-faktor  internal yaitu  kekuatan  dan  kelemahan,  serta faktor-faktor  eksternal  yaitu  peluang dan ancaman, seperti pada Tabel 5.
Berdasarkan  hasil  rekapitulasi pada  Tabel  5  diatas,  maka  strategi keseluruhan  dapat  diketahui  dengan menggunakan  peluang  sebaik-baiknya, mencoba  meminimalisir  kelemahan, menggunakan  tingkat  kekuatan  sebagai modal  utama  dasar  serta  menekan ancaman  yang  ada  pada  pemasaran
ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan Arfak Papua Barat.
Tabel 5. Rekapitulasi IFE dan EFE No. Uraian Nilai 1. Faktor Internal Kekuatan Kelemahan 1 1,84 2. Faktor Eksternal Peluang Ancaman 1,31 1,5 Berdasarkan Tabel 5, maka disusun  prioritas  strategi  berdasarkan kombinasi  strategi  yang  memiliki  nilai paling  tinggi  sampai  paling  rendah, sebagaimana  yang  terdapat  pada  Tabel 6.
Tabel 6. Urutan alternatif strategi SWOT Prioritas Strategi Bobot Nilai 1 Strength – Opportunity (SO) 2,31 2 Strength – Threat (ST) 2,5 3 Weaknesses – Opportunity (WO) 3,15 4 Weaknesses – Threat (WT) 3,34 Berdasarkan  Tabel  6  urutan alternatif strategi SWOT, bahwa strategi SO menghasilkan bobot paling tertinggi, dimana strategi ini
memanfaatkan  seluruh  kekuatan  untuk merebut  dan  memanfaatkan  peluang yang  sebesar  besarnya.  Strategi  SO berdasarkan  matrik  SWOT  memiliki beberapa strategi sebagai berikut:

## 1. Memperluas  pangsa  pasar  sapi potong
Pasar  merupakan  suatu  proses jual  beli  antara  pembeli  dan  penjual. Pasar  menjadi  sangat  penting  dalam pemasaran  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan  Arfak  Papua.  Karena keterbatasan populasi yang ada,
permintaan  ternak  keluar  daerah  sangat banyak,  namun  karena  keterbatasan, maka  kendala  peternak  dipenuhi  oleh setiap pedagang bermodal  besar. Tetapi yang  paling  disenangi  adalah  dengan perputaran tersebut adanya pasar ternak dari  pemerintah  daerah  khususnya pemerintah Kabupaten Pegunungan
Arfak Papua menyiapkan dana talangan untuk membeli sapi potong yang berada di  peternak  sapi  potong.  Karena pembelian  dalam  jumlah  yang  lebih banyak,  pemilihan  pola  pemasaran tersebut  sangat  efisien  dalam  menjual hasil  ternak  sapi  potong  dan  umumnya dipengaruhi  oleh  situasi  dan  kondisi yang  ada.  Berdasarkan  uraian  tersebur, memperlihatkan  bahwa  di  masa  yang akan  datang  komoditi  sapi  potong memiliki  ruang  gerak  pengembangan yang  luas,  karena  belum  adanya dukungan pasar yang
potensial berdasarkan penelusuran dari sisi
penawaran ( supply ) dan sisi permintaan (demand) .  Agar  tetap  eksis  sebagai produsen  sapi  potong,  para  peternak harus senantiasa meningkatkan kuantitas  dan  kualitas  sapi  yang dihasilkan melalui faktor-faktor produksi  secara  efisien  yaitu  efisien secara  teknis:  penggunaan  sistem  tata kelola pemeliharaan yang dapat meningkatkan pendapatan peternak sehingga  menghasilkan  nilai  tambah (berat  badan  ternak)  dan  waktu  yang lebih  singkat  dan  efisien  secara  harga, melalui  penambahan  biaya  produksi untuk mendapatkan harga jualan produk yang lebih tinggi.
2. Meningkatkan  kualitas  hasil  ternak sapi potong Salah satu pemasaran sapi potong  adalah  dengan  meningkatkan kualitas  hasil  ternak  sapi  potong,  yaitu dengan  meningkatkan  skala  usaha  yang ada,  dengan  memacu  produksi  anakan sapi  potong  baik  dari  anakan  langsung ataupun  membeli  anakan  dari  luar daerah. Keunggulan dari wilayah Kabupaten  Pegunungan  Arfak  yang masih  tersedianya  pakan  alami,  hal  ini dapat  meningkatkan  kualitas  daging sapi potong. Sehingga dapat menambah berat tumbuh sapi secara cepat, sehingga  memberikan  keuntungan  bagi peternak  sapi  potong,  karena  pakan alami  tidak  terlalu  banyak  dalam mengeluarkan  biaya.  Pemberian  pakan dan  nutrisi  pada  sapi  potong  sangat berpengaruh  terhadap  perkembangan sapi potong yang siap dijual.
3. Memperkuat permodalan agar dapat bersaing
Meningkatkan  skala  usaha  di tingkat  peternak  dengan  memanfaatkan peran  lembaga  keuangan  yang  ada  di Kabupaten  Pegunungan  Arfak  Papua.
Lembaga  keuangan  yang  ada  di Kabupaten Pegunungan Arfak memberikan fasilitas kemudahan berupa kredit lunak dengan prosedur sederhana yang  dapat  dimanfaatkan  peternak untuk meningkatkan skala usaha
sehingga menjadi lebih efisien. Misalnya  dengan  menambah  jumlah sapi potong sehingga mendekati komposisi  ternak  yang  memberikan keuntungan  optimal.  Hal  ini  sesuai dengan Barokah (2009), yaitu meningkatkan dan mengoptimalkan peran kelembagaan keuangan yang telah ada  untuk  memperbaiki  manajemen pengelolaan sapi oleh peternak.

## Analisis Strategi QSPM
(Quantitative Strategic Planning Matrix)
Tahap  pengambilan  keputusan adalah  tahap  untuk  menentukan  daftar prioritas  alternatif  strategi  yang  paling prioritas untuk diimplementasikan. Matriks perencanaan
strategis
kuantitatif  QSPM merupakan  teknik yang  secara  objektif  dapat  menetapkan alternatif  strategi  yang  paling  prioritas untuk diimplementasikan. Prioritas alternatif  strategi  ditentukan  dengan melihat  tingkat  Total  Nilai  Daya  Tarik ( Total Attractiveness Score/TAS) . Penentuan  strategi  prioritas  dilakukan berdasarkan hasil alternatif strategi yang dihasilkan dari matriks SWOT yang ada dengan analisis matriks QSP.
1. Memperluas  pangsa  pasar  sapi potong
2. Meningkatkan  kualitas  hasil  ternak sapi potong
3. Memperkuat permodalan agar dapat bersaing 4. Meningkatkan volume penjualan 5. Menyediakan informasi dalam meningkatkan penjualan 6. Mengembangkan peternakan berbasis sumberdaya ternak lokal 7. Melakukan pembinaan usaha ternak sapi potong
8. Meningkatkan  pelayanan  dalam pemasaran ternak sapi potong 9. Menciptakan situasi kondusif dalam pemasaran ternak sapi potong 10. Menyusun sistem informasi pemasaran ternak sapi potong 11. Meningkatkan  kualitas  sumberdaya manusia
12. Meningkatkan jaringan kemitraan
Berdasarkan  perhitungan  ma- triks  QSPM,  ada  3  (tiga)  prioritas alternatif  strategi  yang  akan  dimple- mentasikan  dan  yang  paling  tepat  dim- plementasikan,  yaitu  (1)  memperkuat permodalan  agar  dapat  bersaing,  (2) Memperluas  pangsa  pasar  sapi  potong dan  (3)  Meningkatkan  kualitas  hasil ternak  sapi  potong.  Hasil  ini  sesuai dengan  hasil  strategi  SWOT  dimana strategi  SO  memiliki  skor  tertinggi diantara  strategi  yang  lain,  hanya  saja yang menjadi prioritas adalah memperkuat  permodalan  agar  dapat bersaing dengan skor 5,72.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Faktor-faktor yang mempengaruhi pengembangan sapi
potong  antara  lain  :      faktor  internal yang  terdiri  dari  Ketersediaan  lahan, adanya  padang  penggembalaan  alami, ketersediaan HMT dan limbah pertanian/perkebunan  yang  melimpah sebagai  sumber pakan, dinas teknis dan fasilitas  tersedia,  minat  masyarakat, tersedia  stok/pasokan  daging  sapi, peruntukan  lahan  untuk  kebutuhan  lain
di  luar  subsektor  peternakan,  pemanfa- atan kepada ternak kurang/belum dikelola  secara  profesional,  petugas kurang,  regulasi  teknis  peternakan belum ada, tingkat pengetahuan terbatas dan  tidak  memiliki  proses  edukasi tentang beternak sapi, konsumen terbatas,  jalur  tata  niaga  masih  terpusat di  Kabupaten  Pegunungan  Arfak  saja dan tidak ada standar harga yang paten. Sedangkan faktor eksternal antara lain : kebutuhan masyarakat akan sapi potong,  daya  tawar  pembeli,  fenomena sosial  budaya  dan  demografi,  pengem- bangan  Kabupaten  Pegunungan  Arfak sebagai daerah pariwisata, terhu- bungnya  berbagai  kota  di  Papua  Barat dengan  jalan  trans  Papua  membuka jalur  tata  niaga  antar  kota,  fenomena teknologi,  persaingan  antar  peternak, kondisi ekonomi masyarakat, masuknya stok  daging  sapi  dari  luar  Kabupaten Pegunungan  Arfak  untuk  memenuhi kebutuhan  permintaan  konsumen,  dan permainan  harga  produk  ternak.  Total skor  faktor  internal  sebesar  2,82  dan total  skor  faktor  eksternal  sebesar  2,81. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemasaran ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Pegunungan  Arfak  berada  pada  posisi pertumbuhan dan stabil dalam
merespon  kekuatan  dan  peluang  serta meminimalkan kelemahan dan ancaman eksternal.
Skala  usaha  pemeliharaan  dan pemasaran  yang  tepat  antara  lain  : meningkatkan  kualitas  hasil  ternak  sapi potong,  memperkuat  permodalan  agar dapat  bersaing,  menyediakan  informasi dalam  meningkatkan  penjualan,  me- ngembangkan peternakan berbasis sumberdaya  ternak  lokal,  melakukan pembinaan  usaha  ternak  sapi  potong, menciptakan  situasi  kondusif  dalam pemasaran ternak sapi potong,
menyusun  sistem  informasi  pemasaran ternak  sapi  potong,  meningkatkan kualitas sumberdaya manusia dan
meningkatkan jaringan kemitraan.
Alternatif strategi adalah sebagai berikut a) memperkuat permodalan agar dapat  bersaing,  b)  memperluas  pangsa pasar  sapi  potong  dan  c)  meningkatkan kualitas  hasil  ternak  sapi  potong.  Perlu adanya perhatian dari Pemerintah Kabupaten  Pegunungan  Arfak  dalam membentuk  sentra  dan  wilayah  pe- ngembangan  sapi  potong.  Penambahan fasilitas  pendukung  pengembangan  ter- nak sapi potong terutama wilayah sentra dan  wilayah  pengembangan.  Pening- katan  pengetahuan  dan  keterampilan peternak melalui penyuluhan dan pelatihan.

## DAFTAR PUSTAKA
Adinata,  K.I.,  A.I.  Sari  dan  E.T. Rahayu.  2012.  Strategi  Pengem- bangan  Usaha  Sapi  Potong  di Kecamatan  Mojolaban  Kabupa- ten  Sukoharjo. Tropical  Animal Husbandry . 1(1): 24 -32.
Arbi,  P.  2009.  Analisa  Kelayakan  dan Strategi  Pengembangan  Usaha Ternak  Sapi  Potong  –  Studi Kasus: Desa Jati Kesuma, Keca- matan Namo Rambe, Kecamatan Deli  Serdang. Skripsi .  Univer- sitas Sumatera Utara. Medan.
BPS  Provinsi  Papua  Barat.  2014 . Papua  Barat  Dalam  Angka.
Manokwari. Hardjosubroto, W. 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak di Lapangan .  Jakarta:  PT  Grame- dia Widiasarana Indonesia.
Pusat  Penelitian  Pemberdayaan  Fiskal dan  Ekonomi  Daerah  (P3FED) UNIPA.  2012. Kajian  Pengem- bangan  Agribisnis  Hortikultura Dataran  Tinggi  Pegunungan Arfak  Kabupaten  Manokwari . Manokwari.
Sugiyono.  2004.  Statistika  untuk  Pene- litian. Bandung. Alfabeta.
Talib,  C.K.,  Entwistle,  A.  Siregar,  S.
Budiartiturner  and  D.  Lindsay. 2003.  Survey  of  Population  and Production  Dynamics  of  Bali Cattle  and  Existing  Breeding Program  in  Indonesia.  Hal:  3  – 9.  Entwistle,  K.  And  Lindsay, D.R. 2003. Strategies to Improve Bali Cattle in Eastern Indonesia . Proceeding  of  Workshop  4  –  7 February  2002,  Bali,  Indonesia.
ACIAR  Proceedings  No.  110, 100 pp.
Warwick,  E.J.,  J.M.  Astuti  dan  W.
Hardjosubroto. 1995. Ilmu Pemuliaan  Ternak .  Yogyakarta:
Gadjah Mada University Press. Yulianto,  P  dan  C.  Saparinto.  2011. Penggemukan  Sapi  Potong  Hari per  Hari.  Penebar  Swadaya. Jakarta.