## AGROLAND: JURNAL ILMU-ILMU PERTANIAN
Vol. 31, No. 1 April (2024), 36 - 44 P-ISSN : 0854-641X & E-ISSN : 2407-7607 , Diterbitkan Universitas Tadulako

## BIOKONVERSI JERAMI JAGUNG OLEH JAMUR Phanerochaete chrysosporium EFEKNYA TERHADAP KOMPONEN SERAT
Corn Straw Bioconversion by Phanerochaete chrysosporium Fungus and Its Effect on Fiber Components
Sirajuddin Abdullah 1)
1) Jurusan Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako, Palu, Sulawesi Tengah, Indonesia. Email : sirajuddin.abdullah@untad.ac.id
Diterima: 25 Maret 2024, Revisi : 17 April 2024, Diterbitkan:  April 2024 https://doi.org/10.22487/agrolandnasional.v31i1.2126

## ABSTRACT
This  study  was  conducted  at  the  Animal  Feed  Laboratory  and  the  Experimental Farm  of  Faculty  of  Husbandry  and  Fishery  of  Tadulako  University,  Palu.    The  objective was  to  determine  the  bioconversion  of  corn  straw  using Phanerochaete  chrysosporium fungus (PCF) to enhance its nutritional value by altering its fiber components. The research adopted  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  four  different  inoculum  doses treatments  included:  0%  PCF  (Pc0),  2%  PCF  (Pc1),  4%  PCF  (Pc2),  and  6%  PCF  (Pc3). The  statistical  analysis  employed  Analysis  of  Varaince  and  the  Honestly  Significant Difference  Test  (BNJ)  to  determine  significant  differences.    Results  indicated  that  the application  of  Phanerochaete  chrysosporium  fungus  inoculum  significantly  increased  the ADF and cellulose contents while reducing the NDF, hemicellulose, and lignin content.
Keywords : Crude Fiber,  Straw, Phanerochaete chrysosporium .

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium  Makanan  Ternak  Fakultas  Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako dan Lahan Percobaan Program Studi Produksi Ternak dan  Program  Studi  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Jurusan  Peternakan  Fakultas  Pertanian Universitas  Tadulako  Palu.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  biokonversi  jerami jagung  dengan  menggunakan  jamur Phanerochaete  chrysosporium untuk  meningkatkan kualitas  gizi  jerami  jagung  terhadap  perubahan  komponen  serat.  Penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  terdiri  atas  4  perlakuan  dan  diulang sebanyak  3  kali.  Adapun  perlakuan  yang  diberikan  adalah  dosis  inokulum  jamur Phanerochaete chrysosporium , masing-masing 0% (Pc 0 ), 2% (Pc 1 ), 4% (Pc 2 ) dan 6% (Pc 3 ). Apabila  terdapat  perbedaan  yang  nyata,  di  lanjutkan  dengan  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  penggunaan  inokulum  jamur Phanerochaete
Original Research
Open Access
chrysosporium secara  nyata  meningkatkan  kandungan  ADF,  selulosa  dan  menurunkan kandungan NDF, hemiselulosa, lignin.
Kata Kunci :  Jerami, Phanerochaete chrysosporium , Serat Kasar.

## PENDAHULUAN
Usaha pengembangan ternak ruminansia di  suatu  daerah  khususnya  domba  sudah saatnya  dilakukan  melalui usaha  pemanfaatan limbah  pertanian,  mengingat  penyediaan rumput  dan  hijauan  pakan  lainnya  sangat terbatas  (Dewi,  2019).  Limbah  pertanian yang  berasal  dari  limbah  tanaman  pangan seperti  jerami  jagung,  jerami  padi  dan  lain- lain  ketersediaannya  relatif  melimpah  serta sangat dipengaruhi oleh pola tanam di suatu wilayah.  Potensi  jerami  jagung  cukup banyak untuk dimanfaatkan sebagai hijauan bahan pakan cadangan ternak dimusim kemarau, namun kandungan ligninnya tinggi (Yanuartono et  al  2020).  Berdasarkan  hal  di  atas,  telah dilakukan  penelitian  tentang  pemanfaatan limbah  pertanian  jerami  jagung  sebagai  pakan alternatif  untuk  ternak.  Lebih  lanjut  dinyatakan bahwa jagung  merupakan  salah  satu  tanaman pangan  yang  mendapat  perioritas  dalam pembangunan  pertanian  di  Indonesia.  Hal itu  disebabkan  tanaman  jagung  merupakan tanaman  penghasil  bahan  pangan  sumber karbohidrat.  Selain  sebagai  bahan  pangan, jagung  juga  dimanfaatkan  sebagai  bahan makanan  ternak  (pakan)  dan  bahan  baku industri,  misalnya  industri  bir,  industri farmasi,  industri  kertas,  dan  industri  tekstil (Umela  dan  Bulontio,  2016).  Tanaman  jagung adalah  salah  satu  jenis  tanaman  pangan  biji- bijian dari keluarga rumput-rumputan dan dapat menghasilkan limbah pertanian  berupa  jerami (Susanti et al, 2022).
Tanaman jagung banyak sekali gunanya, sebab hampir seluruh bagian tanaman ini dapat dimanfaatkan  untuk  kebutuhan  manusia  dan limbahnya  berupa  jerami  dapat  dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak melalui biokonversi silase (Achadri et al, 2021).
Biokonversi limbah pertanian bertujuan untuk  menurunkan  komponen  serat  jerami dan  umumnya  menghasilkan  persenyawaan
yang  mudah  difermentasi  dan  didegradasi oleh mikroba rumen. Terutama berupa selulosa yang akan berubah menjadi glukosa, hemiselulosa menjadi  heksosa,  pentosa,  dan  asam  uronat, serta  akhirnya  menghasilakan  asam  lemak terbang  (VFA)  sebagai  sumber  energi utama  siap  pakai  bagi  ruminansia  (Zarkani et  al,  2020).  Dengan  demikian  tergambar bahwa  biokonversi  atau  pengolahan  jerami merupakan upaya untuk memanfaatkan  limbah pertanian yang cukup berpotensi sebagai bahan hijauan  pakan  bagi  ruminansia  secara  optimal. Keberhasilan  proses  biokonversi  ditentukan melalui penggunaan  mikroorganisme,  seperti jamur tiram putih Phanerochaete chrysosporium (de Lima dan Patty. 2021)
Jamur Phanerochaete  chrysosporium mempunyai kemampuan kuat dalam mendegradasi lignin  sintetik  maupun  lignin  dan  selulosa alami  (Supriyatna,  2017).  Lebih  lanjut dinyatakan Nurika dan Majid (2019), bahwa Phanerochaete  chrysosporium merupakan jamur  pelapuk  putih  yang  dikenal  memiliki sistim lignolitik aktif. Beberapa keuntungan yang  dapat  diperoleh  dari  penggunaan  jamur Phanerochaete chrysosporium untuk bioremediasi limbah  berbahaya  adalah  dapat  memberikan sistim  rekayasa  pengolahan  limbah  yang efektif,  dapat  digunakan  untuk  mengatasi limbah  cair  atau  tanah  yang  tercemar,  dan dapat  tumbuh  pada  substrat  yang  murah seperti  limbah  pertanian  (Pinem  et  al, 2015).  (Kirk,  1993;  Wainwright,  1992). Dikatakan  bahwa  Jamur Phanerochaete chrysosporium mempunyai  syarat  tumbuh yaitu  pada  suhu  10-40 0 C  dengan  suhu optimum  27 0 C  pH  berkisar  antara  4–4,5 (Hermiati  et  al,  2014).  Jamur Phanerochaete chrysosporium mengeluarkan enzim ekstraseluler dari  hifa  yang  diketahui  mampu  mengurai senyawa-senyawa kompleks seperti lignin menjadi senyawa-senyawa  yang  lebih  sederhana (Septria et al, 2015).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  secara Eksperimental  di  Laboratorium  Program studi  Produksi  Ternaka  Jurusan  Peternakan Fakultas  Pertanian  Universitas  Tadulako Palu selama 6 bulan.

## Alat dan Bahan
1. Aparatus analisis van soest, untuk menghitung kandungan komponen serat jerami jagung.
2. Autoclave, untuk mensterilkan alat.
3. Ruang  khusus  inkubasi  steril,  untuk menyimpan jerami jagung (media) yang telah di fermentasi dengan jamur Phanerochaete chrysosporium .
4. Plastik  tahan  panas  tebal  0,8  mm  yang berukuran  20x40  cm  untuk  kemasan jerami.
5. Jamur Phanerochaete chrysosporium, diperoleh dari  Laboratorium  Mikrobiologi  Pusat Penelitian  Antar  Universitas  (PPAU) Institut Teknologi Bandung (ITB).
6. Jerami  jagung,  diperoleh  dari  hasil penanaman yang dilakukan sendiri di Lahan Kandang  Penelitian  Fakultas  Pertanian  dan di  Lahan  Pertanian  Sibalaya,  Kecamatan Dolo  Kabupaten  Donggala,  Sulawesi Tengah.
7. Timbangan digital Merk Chiyo kapasitas 3000  gram,  akurasi  1  gram  buatan  Jepang untuk  menimbang  media  konsentrat  dan jerami jagung.
8. Choopper, untuk memotong hijauan makanan ternak sepanjang  2 cm.

## Prosedur Fermentasi Jerami Jagung
Jerami jagung yang sudah dicoper ± 2 cm, terlebih dahulu dijemur selama 3 hari atau  kandungan  airnya  kurang  dari  10  %. Jerami jagung tersebut dimasukkan kedalam kantong  plastik  yang  tebalnya  0,8  mm sebanyak  1  kg,  kemudian kedua  sisi  atas kantong  plastik  dilubangi  untuk  mendapatkan kondisi  aerob.  Kemudian  media  substrat diinkubasi  dengan  inokulum  yang  sudah dibuat  sebelumnya  dengan  dosis  inokulum jamur Phanerochaete chrysosporium ,  masing- masing 0% (Pc 0 ), 2% (Pc 1 ), 4% (Pc 2 ) dan 6%
(Pc 3 ) dari bobot  bahan kemudian disemprot dan  diaduk  sampai  merata.  Selanjutnya diinkubasikan pada suhu kamar 28 0 C selama 1- 5 hari  dan  masing-masing  kombinasi  diulang sebanyak  3  kali.  Setelah  masing-masing waktu  inkubasi  telah  dicapai  sampai  miselium jamur  tumbuh  dan  menutupi  media  jerami, kemudian  media  jerami  jagung  fermentasi dikeringkan dengan Oven sampai diperoleh berat  konstan.  Kemudian  di  giling  sampai halus dan dilanjutkan dengan proses analisis komponen serat dan analisis proksimat.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  terdiri atas 4 perlakuan dan setiap perlakuan diulang 3 kali. Adapun dosis inokulum jamur Phanerochaete chrysosporium , masing-masing 0% (Pc 0 ), 2% (Pc 1 ),  4%  (Pc 2 )  dan  6%  (Pc 3 )  dari  bobot materi  jerami  jagung.  Hasil  pengamatan yang  diperoleh  dianalisis  dengan  analisis ragam (uji  F) sesuai  petunjuk (Rahmawati dan Erina,  2020).  Adapun  model  statistikanya sebagai berikut :
Y ij =  +  j +  δ i +  ijk
Keterangan  :
i = 1, 2, 3 dan 4 j = 1, 2 dan 3 Yijk =   Nilai pengamatan dosis inokulum ke-i ulangan kj.  = Nilai tengah populasi δ i = pengaruh aditif dosis inokulum ke-k  ij = Error percobaan
Apabila  terdapat  perbedaan  yang nyata,  maka  di  lanjutkan  dengan  Uji  Beda Nyata Jujur (BNJ) menurut petunjuk Steel dan Torrie  (1991)  untuk  mengetahui  pengaruh perlakuan.

## Peubah yang Diukur
Pengukuran  kandungan  komponen serat  yaitu  NDF  (Neutral  Detergen  Fiber), ADF  (Acid  Detergent  Fiber),  lignin,  selulosa, dan hemiselulosa.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kandungan Neutral  Detergen  Fiber (NDF)

## Jerami Jagung
Hasil  pengamatan  pengaruh  berbagai dosis inokulum jamur Phanerochaete chrysosporium terhadap  kandungan Neutral Detergen  Fiber (NDF)  jerami  jagung  selama penelitian tertera pada Tabel 1.
Analisis ragam menunjukkan bahwa berbagai  dosis  inokulum Phanerochaete chrysosporium memberikan pengaruh nyata (P<0,05)  terhadap  kandungan  NDF  jerami jagung.  Hasil  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ) menunjukkan  bahwa  kandungan  NDF  pada dosis  Pc 0 tidak  berbeda  nyata  (P>0,05) dengan  Pc 1 namun  berbeda  nyata  (P<0,05) dengan Pc 2 dan Pc 3 ; Pc 1 tidak berbeda  nyata (P>0,05)  dengan Pc 2 dan  Pc 3 ,  demikian  pula antara  Pc 2 dan  Pc 3 tidak  terjadi  perbedaan. Adanya  perbedaan  kandungan  NDF  dari masing-masing dosis disebabkan oleh akumulasi enzim yang dihasilkan oleh jamur Phanerochaete chrysosporium mencerna  komponen  NDF,  hal ini  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi dosis  semakin  tinggi  pula  komponen  NDF yang terdegradasi.
Armin dan Asriany (2021) menyatakan bahwa NDF merupakan gambaran dari dinding sel  tanaman  berupa  lignin,  selulosa,  dan hemiselulosa.  Komponen-komponen  tersebut terutama selulosa dan hemiselulosa terdegradasi oleh  enzim-enzim  yang  dihasilkan  oleh  jamur Phanerochaete chrysosporium menjadi polimer- polimer  yang  lebih  sederhana.  Meningkatnya dosis inokulum jamur menyebabkan bertambahnya jumlah  enzim  yang  dihasilkan,  sehingga komponen  dinding  sel  yang  terdegradasi semakin  banyak  pula  yang  pada  gilirannya kandungan  komponen  NDF  juga  semakin menurun.
Sejalan  dengan pendapat Supriyatna (2017)  bahwa  penggunaan  inokulum  yang meningkat mengakibatkan semakin bertambahnya pembentukan  miselium,  sehingga  kebutuhan energinya pun akan semakin banyak. Energi tersebut  diperoleh  dari  perombakan  sumber karbon  terutam  selulosa,  hemiselulosa,  dan lignin  yang  berasal  dari  substrat  kinerja enzim yang terinduksi. Pemberian inokulum yang banyak dan merata pada substrat akan menghasilkan  pertumbuhan  miselium  yang menyebar dan merata sedangkan pemberian yang sedikit akan  membentuk pertumbuhan miselium yang berkoloni atau mengumpul.

## Tabel 1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kandungan NDF Jerami Jagung (%)
Ulangan Dosis Phanerochaete chrysosporium 0 2 4 6 1 64,61 62,63 63,51 62,19 2 63,57 61,91 61,76 62,08 3 63,52 62,29 62,66 62,16 Rataan 63,90a 62,28ab 62,64b 62,14b
Keterangan : Huruf yang sama ke arah kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.
Kandungan Acids  Detergen  Fiber (ADF)

## Jerami Jagung
Hasil  pengamatan  pengaruh  berbagai dosis Phanerochaete chrysosporium terhadap kandungan Acids  Detergen  Fiber (ADF) jerami jagung selama penelitian tertera pada Tabel 2.
Analisis ragam  menunjukkan  bahwa dosis inokulum Phanerochaete chrysosporium memberikan  pengaruh  nyata  (P<0,05)
terhadap  kandungan  ADF  jerami  jagung. Hasil Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) menunjukkan bahwa kandungan ADF pada percobaan Pc 0 berbeda nyata (P<0,05) dengan Pc 1 , Pc 2 dan Pc 3 ;  namun  kandungan  ADF  pada  percobaan Pc 1 , Pc 2 dan Pc 3 tidak terdapat perbedaan yang nyata  (P>0,05). Adanya  perbedaan  kandungan ADF  yang  nyata  antara  dosis  Pc 0 , dengan  Pc 1 , Pc 2 dan Pc 3 disebabkan oleh adanya sumbangsih jamur Phanerochaete  chrysosporium yang
menghasilkan  enzim  sehingga  komponen lignin  dapat  terurai  dan  mengindikasikan semakin  tinggi  dosis  semakin  tinggi  pula komponen ADF yang terlepas pada inti sel.
Seperti  halnya  NDF,  peningkatan kandungan ADF lebih disebabkan oleh aktivitas enzim  jamur Phanerochaete  chrysosporium pendegradasi  lignin.  Sesuai  pendapat  Dl  et al.  (2016)  bahwa  kondisi  substrat  yang diselimuti  oleh  miselium  secara  sempurna, mengakibatkan tingginya konsentrasi enzim mendegradasi  dinding  sel.  Aktifnya  enzim
pendegradasi lignin yang tinggi, menyebabkan pemecahan selulosa yang merupakan karbohidrat kompleks dan tidak larut dilakukan oleh enzim hidrolitik  selulase  seperti  enzim eksoglukanase , endoglukanase dan β-glukosidase . Aktivitasnya enzim  tersebut  menghasilkan  karbohidrat sederhana  yang  larut,  dan  produk  akhirnya menjadi  glukosa.  Komponen  karbon  yang larut  ini  dapat  diabsorbsi  oleh  miselium Phanerochaete  chrysosporium digunakan untuk  pertumbuhan  dan  sebagai  sumber energi.
Tabel 2. Rataan  Pengaruh  Perlakuan  terhadap  Kandungan Acids  Detergen  Fiber (ADF) Jerami  Jagung (%)
Ulangan Dosis Phanerochaete chrysosporium 0 2 4 6 1 36,08 36,24 36,89 36,51 2 35,88 36,32 36,71 37,30 3 35,40 36,29 36,81 36,92 Rataan 35,79 a 36,28 b 36,80 b 36,91 b
Keterangan : Huruf yang sama ke arah kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.

## Kandungan Lignin Jerami Jagung
Hasil  pengamatan  pengaruh  berbagai dosis  Phanerochaete  chrysosporium  terhadap kandungan  lignin  jerami  jagung  selama penelitian tertera pada Tabel 3.
Analisis ragam  menunjukkan  bahwa dosis inokulum Phanerochaete chrysosporium memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap kandungan lignin jerami jagung. Hasil Uji Beda Nyata  Jujur  (BNJ) menunjukkan  bahwa kandungan lignin pada dosis Pc 0 tidak  berbeda nyata  (P>0,05)  dengan  Pc 1 dan  Pc 2 namun berbeda nyata  (P<0,05)  dengan Pc 3 ; sedangkan  antara  Pc 1 ,  Pc 2 dan  Pc 3 tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  (P>0,05). Hal  ini  disebabkan  oleh  adanya  perbedaan jumlah  enzim  yang  dihasilkan  oleh  jamur Phanerochaete  chrysosporium mencerna komponen  lignin,  semakin  tinggi  dosis semakin  tinggi  pula  komponen  lignin  yang terdegradasi.  Sejalan  dengan  Hermiati  et  al (2014)  menyatakan  bahwa  degradasi  lignin yang  tertinggi  terjadi  pada  fase  miselium, dimana  koniferil  alkohol  yang  merupakan
salah satu  monomer utama penyusun  lignin didehidrogenasi  oleh  enzim  lakase  atau peroksidase.  Peroksidase  ini  merupakan enzim  yang  terlibat  langsung  dalam  proses delignifikasi,  terjadinya  degradasi  lignin tersebut  disebabkan  oleh  adanya  miselium Phanerochaete  chrysosporium mengeluarkan enzim  selulase,  hemiselulase dan  enzim  utama lakase  dan  peroksidase.  Jumlah  enzim  yang dihasilkan akan semakin banyak dengan samakin banyaknya miselium, sehingga degradasi lignin akan  mencapai  puncaknya  pada  6-8  jam proses  degradasi  dengan  aksi  pemecahan struktur lignin ikatan fenol β-0-4.
Adanya aktivitas enzim jamur Phanerochaete chrysosporium dapat mengakibatkan jerami  jagung  maupun  mengalami  proses ligninase pada waktu inkubasi yang optimal untuk  menurunkan  kandungan  lignin.  Sejalan dengan  pertumbuhan  miselium  dan  pada  saat bersamaan  enzim  lignin  peroksidase  yang dihasilkan  akan  bekerja  dengan  sempurna mendegradasi  lignin.  Sesuai  dengan  hasil penelitian  Yakin  dan  Mulyono  (2017)
bahwa  penggunaan  jamur Phanerochaete chrysosporium pada kakao dapat  menurunkan lignin sebesar 26,30%.
Tabel 3. Rataan Pengaruh Perlakuan terhadap Kandungan Lignin Jerami Jagung (%)
Ulangan Dosis Phanerochaete chrysosporium 0 2 4 6 1 2,25 2,20 2,07 2,03 2 2,45 2,32 2,18 2,00 3 2,36 2,27 2,14 2,03 Rataan 2,35a 2,26ab 2,13ab 2,02b
Keterangan : Huruf yang sama ke arah kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.

## Kandungan Selulosa Jerami Jagung
Hasil  pengamatan  pengaruh  berbagai dosis Phanerochaete chrysosporium terhadap kandungan  selulosa  jerami  jagung  selama penelitian tertera pada Tabel 4.
Analisis  ragam  menunjukkan  bahwa dosis inokulum Phanerochaete chrysosporium memberikan  pengaruh  nyata  (P<0,05) terhadap kandungan selulosa jerami jagung. Hasil Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) menunjukkan bahwa  kandungan  selulosa  dosis  Pc 0 berbeda nyata  (P<0,05)  dengan  Pc 1 ,  Pc 2 dan  Pc 3 ;  Pc 1 berbeda  nyata  (P<0,05)  dengan Pc 3 dan  tidak berbeda  nyata  (P>0,05)  dengan  Pc 2 . Adanya perbedaan  kandungan  selulosa  tersebut
menunjukkan  bahwa  perbedaan  kandungan selulosa  pada  dosis  Pc 0 lebih  tinggi  dibanding Pc 1, Pc 2 dan  Pc 3, hal  ini  secara  keseluruhan disebabkan  oleh  perbedaan  jumlah  enzim yang  mencerna  komponen  lignoselulosa sehingga  mengindikasikan  bahwa  jerami jagung  yang  difermentasi  akan  terjadi pelepasan selulosa dari lignoselulosa. Aktivitasnya enzim  pendegradasi  lignoselulosa  yang merupakan  karbohidrat  kompleks  dan  tidak larut menyebabkan pelepasan selulosa  yang dilakukan oleh enzim hidrolitik selulase seperti enzim  eksoglukanase,  endoglukanase  dan β-glukosidase.

## Tabel 4. Rataan Pengaruh Perlakuan terhadap Kandungan Selulosa Jerami Jagung (%)
Ulangan Dosis Phanerochaete chrysosporium 0 2 4 6 1 33,65 33,69 34,48 34,16 2 33,22 33,60 34,32 35,05 3 32,73 33,80 34,31 34,65 Rataan 33,20a 33,70b 34,37bc 34,62c
Keterangan : Huruf yang sama ke arah kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.

## Kandungan Hemiselulosa Jerami Jagung
Hasil  pengamatan  pengaruh  berbagai dosis Phanerochaete  chrysosporium terhadap kandungan  hemiselulosa  jerami  jagung selama penelitian tertera pada Tabel 5.
Analisis  ragam  menunjukkan  bahwa dosis inokulum Phanerochaete chrysosporium memberikan  pengaruh  nyata  (P<0,05) terhadap  kandungan  hemiselulosa  jerami
jagung.  Hasil  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ) menunjukkan  bahwa  kandungan  hemiselulosa dosis Pc 0 berbeda nyata (P<0,05) dengan Pc 1 , Pc 2 dan  Pc 3 ; Pc 1 tidak  berbeda  nyata (P>0,05)  dengan Pc 2 dan  berbeda  nyata (P<0,05)  dengan  Pc 3 ;  namun  Pc 2 tidak berbeda nyata (P>0,05) dengan Pc 3 . Adanya perbedaan  kandungan  hemiselulosa  yang nyata  antara  dosis  Pc 0 , Pc 1 ,  Pc 2 dan  Pc 3
menunjukkan  bahwa  perbedaan  kandungan hemiselulosa  pada  dosis  Pc 0 lebih  tinggi dibanding  Pc 1, Pc 2 dan  Pc 3, hal  ini  secara keseluruhan  disebabkan  oleh  perbedaan jumlah  enzim  yang  mencerna  komponen hemiselulosa  sehingga  mengindikasikan semakin  tinggi  dosis  semakin  tinggi  pula komponen  hemiselulosa  yang  terdegradasi akan tetapi penurunan komponen  hemiselulosa dari masing-masing dosis inokulum pada jerami yang difermentasi dengan jamur Phanerochaete chrysosporium tidak  berbeda  nyata.  Hal  ini menandakan    bahwa  kondisi  substrat  yang diselimuti  oleh  miselium  secara  sempurna, mengakibatkan tingginya konsentrasi enzim mendegradasi  dinding  sel  semakin  banyak (Supriyatna, 2017).
Hasil penelitian menunjukkan semakin tinggi dosis inokulum jamur Phanerochaete chrysosporium diikuti pula dengan semakin menurunnya  kandungan  NDF,  hemiselulosa, kandungan lignin, serta meningkatnya kandungan ADF  dan  selulosa.  Hal  ini  disebabkan  oleh
semakin  tingginya  konsentrasi  dosis  jamur Phanerochaete chrysosporium sehingga mengindikasikan semakin banyak pula komponen serat  yang  terurai.  Jamur Phanerochaete chrysosporium mengeluarkan enzim ekstraseluler dari  hifa  yang  diketahui  mampu  mengurai senyawa-senyawa kompleks seperti lignin menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana (Septria  et  al,  2015;  Aprianis  et  al,  2016). Mekanisme  degradasi  lignin,  yaitu  lignin peroksidase  melepaskan  satu  elektron  pada molekul lignin yang bukan phenol kemudian  membentuk  kation  radikal,  yang memulai reaksi kimia oksidatif  secara tidak beraturan  dan  hasil  akhirnya  pemotongan lignin  serta  O 2 .  Dengan  demikian  semakin banyak lignin yang terurai, semakin banyak pula  selulosa  yang  bebas  sehingga  jumlahnya meningkat, sementara hemiselulosa juga terbebas dari  ikatan  lignohemiselulosa.  Rendahnya komponen serat seperti hemiselulosa disebabkan oleh kinerja jamur Phanerochaete chrysosporium terhadap substrat jerami yang difermentasi.
Tabel 5. Rataan Pengaruh Perlakuan terhadap Hemiselulosa Jerami Jagung (%)
Ulangan Dosis Phanerochaete chrysosporium 0 2 4 6 1 28,53 26,39 26,62 25,68 2 27,69 25,59 25,05 24,78 3 28,12 26,00 25,85 25,24 Rataan 28,11a 25,99b 25,84bc 25,23c
Keterangan : Huruf yang sama ke arah kolom menunjukkan tidak berbeda nyata.

## KESIMPULAN

## Penggunaan  dosis  inokulum  jamur
Phanerochaete chrysosporium nyata meningkatkan kandungan,  ADF  dan  selulosa,  menurunkan kandungan NDF, hemiselulosa dan lignin.

## DAFTAR PUSTAKA
Achadri, Y., Matitaputty, P. R., & Sendow, C.  J.  B.  (2021). Potensi  Limbah Jagung  Hibrida  (Zea  mays  L) sebagai  Pakan  Ternak  di  Daerah Dataran  Kering  Provinsi  Nusa Tenggara Timur. Jurnal Ilmu Nutrisi
Dan  Teknologi  Pakan,  19(2),  42-48.
https://doi.org/10.29244/jintp.19.2.4
2-48
Aprianis, Y., Irawati, D., & Marsoem, S. N. (2016). Application  of  Phanerochaete chrysosporium on Biochemimechanical Pulping  Process  of  Terentang  Wood (Campnosperma  auriculata  Hook.
f). Jurnal  Penelitian  Hasil  Hutan, 34(3), 231-239.
https://doi.org/10.20886/jphh.2016.3 4.3.231-239
Armin,  M.,  &  Asriany,  A.  (2021). Kandungan  NDF  dan  ADF  Silase Pakan  Komplit  yang  Berbahan Dasar  Eceng  Gondok  (Eichornia Crassipes) dengan Lama Fermentasi Berbeda. Buletin  Nutrisi dan  Makanan Ternak, 15(1). https://doi.org/10.20956/bnmt.v15i1. 14464
de Lima, D., & Patty, C. W. (2021). Potensi Limbah Pertanian Tanaman Pangan sebagai Pakan Ternak Rominasia di Kecamatan Waelatakabupaten Buru. Agrinimal  Jurnal  Ilmu  Ternak  dan Tanaman, 9(1), 36-43. https://doi.org/10.30598/ajitt.2021.9. 1.36-43
Dewi, R. K. (2019). Analisis potensi wilayah pengembangan  ternak  ruminansia  di Kabupaten  Lamongan. Jurnal  Ternak,
9(2), 5-11. https://doi.org/10.30598/ajitt.2021.9. 1.36-43
DL,  T.  R.,  Mulyana,  N.,  Nurhasni,  N.,  & Hasanah, U. (2016). Pengaruh Radiasi Sinar  Gamma  Terhadap  Kemampuan Degradasi Lignin Phanerochaete Chrysosporium dan Ganoderma Lucidum . Jurnal  Sains  dan  Teknologi  Nuklir
Indonesia  (Indonesian  Journal  of Nuclear  Science  and  Technology), 17(1), 21-36. http://dx.doi.org/10.17146/jstni.2016 .17.1.2400
Hermiati,  E.,  Risanto,  L.,  Anita,  S.  H., Aristiawan,  Y.,  Hanafi,  A.,  & Abimanyu,  H.  (2014). Sakarifikasi
Serat  Tandan  Kosong  dan  Pelepah
Kelapa  Sawit  setelah  Pretreatment Menggunakan Kultur Campuran Jamur Pelapuk Putih Phanerochaete chrysosporium dan Trametes versicolor. Jurnal Penelitian Hasil Hutan, 32(2), 111-122.
https://doi.org/10.20886/jphh.2014.3 2.2.111-122
Nurika,  I.,  &  Majid,  Z.  A.  N.  M.  (2019). Pengaruh Penambahan MnSO4 terhadap  Aktivitas  Enzim  Mangan Peroksidase pada Delignifikasi Limbah Bagasse  oleh  Phlebia  SP.  MG-60.
Jurnal  Teknologi  Pertanian, 20(3), 163-170. https://doi.org/10.21776/ub.jtp.2019. 020.03.3
Pinem,  W.  C.  A.  B.,  Tafsin,  M.  R.,  & Wahyuni,  T.  H.  (2015). Dosis  dan Lama  Fermentasi  Kulit  Buah  Markisa (Passiflora  edulis  var.  edulis)  oleh Phanerochaete chrysosporium terhadap Kualitas  Fisik  dan  Kimia  Pakan:  Dose and Duration Fermentation (Passiflora edulis  var.  edulis)  by  Phanerochaete chrysosporium  on  The  Physical  and Chemical  Feed  Quality. Jurnal Peternakan Integratif, 4(1), 96-104.
Rahmawati,  A.  S.,  &  Erina,  R.  (2020). Rancangan  acak  lengkap  (RAL) dengan  uji  anova  dua  jalur . OPTIKA: Jurnal  Pendidikan  Fisika,  4(1),  54-62. https://doi.org/10.37478/optika.v4i1.
333
Septria,  R.,  Purwono,  S.,  Syamsiah,  S.,  & Sari,  E.  (2015). Pengaruh  Aerasi Terhadap  Pretreatment Eceng  Gondok Oleh  Phanerochaete  Chrysosporium .
Jurnal Sains & Teknologi Lingkungan, 7(2), 76-83. https://doi.org/10.20885/jstl.vol7.iss
2.art2
Steel,  R.  G.  D.  and  J.  H.  Torrie,  1991. Prinsip  dan  Prosedur  Statistika (Suatu  Pendekatan  Biometrik). PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Supriyatna,  A.  (2017). Peningkatan  Nutrisi Jerami  Padi  Melalui  Fermentasi Dengan Menggunakan Konsorsium Jamur
Phanerochaete Chrysosporium Dan Aspergillus Niger . Jurnal Istek, 10(2).
Susanti,  A.,  Airlangga,  P.,  Fauzi,  M.  I., Hidayatullah,  F.,  &  Naimah,  S. (2022). Pemanfaatan  Limbah  Jagung dan  Kedelai  untuk  Pakan  Ternak Ruminansia di Desa Jatiwates Kecamatan Tembelang  Jombang. Jumat  Pertanian: Jurnal  Pengabdian  Masyarakat,  3(1), 39-44. https://doi.org/10.32764/abdimasper. v3i1.2459
Umela,  S.,  &  Bulontio,  N.  (2016). Daya dukung  jerami  jagung  sebagai pakan  ternak  sapi  potong .  Jurnal Technopreneur (JTech),  4(1), 64-72. https://doi.org/10.30869/jtech.v4i1.5
5

## Yakin, E. A., & Mulyono, A. M. W. (2017).
Pengaruh  Lama  Fermentasi  Terhadap Aktivitas  Enzim  dan  Lignin  Pada
Proses Fermentasi Kulit Buah Kakao
Menggunakan  Kapang  Phanerochaete
chrysosporium . AGRISAINTIFIKA: Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian,  1(2), 152-157. https://doi.org/10.32585/ags.v1i2.51
Yanuartono, Y., Indarjulianto, S., Nururrozi, A., Raharjo,  S.,  Purnamaningsih,  H.,  & Haribowo, N. (2020). Metode peningkatan nilai  nutrisi  jerami  jagung  sebagai pakan  ternak  ruminansia. TERNAK TROPIKA  Journal  of  Tropical Animal  Production,  21(1),  23-38. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.20
20.021.01.3
Zarkani,  A.,  Utami,  M.  A.  F.,  &  Djamilah,
D. (2020). Produksi Maggot
Hermetia Illucens Hasil Biokonversi
Limbah  Pertanian  Sebagai  Sumber Pakan  Ikan/Unggas  Potensial  di Desa Lawang Agung, Kabupaten Seluma. Dharma Raflesia: Jurnal Ilmiah Pengembangan dan  Penerapan IPTEKS, 18(1), 47-54.
https://doi.org/10.33369/dr.v18i1.11 102