## ISSN ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri

## PEMBERIAN ZPT ALAMI BAWANG MERAH DAN AIR KELAPA UNTUK PERTUMBUHAN STEK PUCUK LENGKENG
( Dimocarpus longan Lour )
Vivi Wahyuni 1 , Elvi Yenny Yusuf 2 ,  Yoyon Riono 2
Prodi Agroteknologi, Universitas Islam Indragiri, Riau
Email: yoyonriono353@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  Pemberian  Zat  Pengatur  Tumbuh  Alami  Bawang  Merah  Dan  Air  Kelapa  Untuk Pertumbuhan Stek Pucuk Lengkeng ( Dimocarpus longan Lour ) di Desa Danau Pulai Indah Kecamatan  Kempas  Kabupaten  Indragiri  Hilir  selama  3  bulan  dimulai    dari  bulan  Juni sampai dengan Agustus 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah Untuk mengetahui pengaruh pemberian Zat Pengatur Tumbuh bawang merah dan air kelapa untuk  pertumbuhan stek pucuk lengkeng (Dimocarpus longan Lour).
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  non  faktorial  dengan  terdiri dari  2  faktor  pertama  adalah  dosis  pupuk  yang  terdiri  dari  7  taraf  perlakuan  dengan  3 ulangan  setiap  percobaan  terdapat  5  unit  tanaman  sehingga  terdapat  105  tanaman. Perlakuan yang digunakan adalah Air Mineral / Kontrol, air kelapa 20%  ( 200 ml/l air), air kelapa 25% ( 250 ml/l air), air kelapa 30% ( 300 ml/l air),  ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air), ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) dan ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air)
Parameter pengamatan pada penelitian ini yaitu, Umur Muncul Tunas (hari), Jumlah Tunas (buah),  Panjang  Tunas  (cm),  Volume  Akar  (ml)  dan  Persentase  Stek  Bertunas  (%).  Data pengamatan  dianalisis  dengan  sidik  ragam,  (ANOVA)  dan  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut Turkey HSD pada tahaf 5%.
Pemberian ZPT bawang merah dan air kelapa mampu meningkatkan pertumbuhan stek pucuk tanaman lengkeng, umur muncul tunas yang terbaik pada perlakuan air kelapa 25% ( 250 ml/l air) dan ekstrak bawang merah 1,5% ( 15 ml/l air), terhadap jumlah tunas yang terbaik pada perlakuan ekstrak bawang merah 1% ( 10 ml/l air), perlu penelitian lanjutan pemberian konsentrasi ekstrak bawang merah dan air kelapa yang lebih tinggi mampu mempengaruhi pertumbuhan stek.
Kata kunci: Lengkeng, Zat Pengatur Tumbuh Bawang Merah dan Air Kelapa.

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman lengkeng merupakan tanaman  subtropis  yang  sudah  dikenal 2000  tahun  yang  lalu,  berasal  dari  daerah Cina Selatan, pemanfaatannya lebih kepada khasiatnya  sebagai  obat,  bukan  sebagai buah  meja  (Triwinata,  2006).  Dari  Cina Selatan,  tanaman  ini  menyebar  ke Indochina (Thailand, Taiwan, Laos, Vietnam,  Cambodia),  Malaysia,  India  dan Indonesia  (Usman,  2006).  Walaupun berasal dari daerah  subtropis, tanaman ini
mampu  tumbuh  dan  berpoduksi  dengan baik di daerah tropis Indonesia
Semaraknya  perkembangan  lengkeng di  Indonesia  menuntut  hadirnya  varietas baru  dengan  karakter  buah  yang  sesuai dengan  selera  konsumen  dan  mampu berproduksi  tinggi.  Namun  demikian, belum  ada  studi  yang  komprehensif mengenai  lengkeng  yang  berkembang  di masyarakat,  terutama  mengenai  karakter buah  secara  menyeluruh  yang  sesuai dengan  selerakonsumen.  Konsumen  pada
ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri umumnya menyukai buah lengkeng dengan daging buah tebal, ukuran buah besar,  dan rasa  manis.  Sebagai  bahan  perbandingan, lengkeng    Selarong  (Bantul)  merupakan salah satu dari lengkeng yang telah dilepas Menteri  Pertanian  pada  1998  memiliki tebal  daging  uah  4,4  mm,  diameter  buah 2,6-2,8  cm,  dan  rasa  agak  manis  sampai manis,  brix  13-14  (BPSB  DIY,  1998;
Direktorat Tanaman Buah, 2005).
Perbanyakan  vegetatif  dengan  stek bersifat  efisien  karena  tidak  memerlukan batang  bawah  seperti  halnya  dengan okulasi  atau  enten  dan  waktu  yang dibutuhkan  relatif  singkat  (Anwarudin, 1985).  Stek  pucuk  merupakan  salah  satu perbanyakan tanaman dengan menggunakan  bagian  ujung  atau  pucuk tanaman,  bahan  stek  pucuk  adalah  pucuk ranting,  pucuk  cabang  atau  pucuk  batang.
Panjang stek sekitar 8-20 cm atau memiliki ruas  sebanyak  5  buah,  sebagian  daun dibuang  dan  disisakan  2-3  helai  daun paling ujung.
Berdasarkan penelitian Hadriman (2013),  pemberian  konsentrasi  25  %  air kelapa muda dapat meningkatkan pertumbuhan  panjang  tunas  pada  stek melati putih, dengan tinggi  tunas 5,74 cm dan  juga  berpengaruh  nyata  terhadap persentase  bibit  hidup,  umur  muncul tunas,    jumlah  tunas,    panjang  tunas, jumlah  daun  baru  muncul,  panjang    daun terpanjang,  lebar  daun  terlebar  dan panjang  akar  terpanjang.  Sedangkan  hasil penelitian  Aguazen  (2009),  menunjukan bahwa dengan konsentrasi 25 % air kelapa tua  secara  nyata  meningkatkan  panjang batang,  jumlah  daun,  luas  daun,  panjang akar  terpanjang,  jumlah  akar  dan  berat kering  bibit  stek  lada,  serta  nyata mempersingkat masa pembibitan.
Hasil  penelitian  Muswita  (2011)  juga menggunakan  bawang  merah  dengan konsentrasi  1,0%    merupakan  konsentrasi yang  optimal  untuk    persentase    stek hidup    dan    konsentrasi  0,5%  untuk
jumlah akar stek tanaman gaharu ( Aquilaria  malaccencis Oken).  Sebagai pengganti auksin sintesis dapat digunakan bawang merah (Efendi, 2009).
Berdasarkan  masalah  tersebut,  maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian  dengan  judul  “Pemberian  ZPT Alami  Bawang  Merah  dan  Air  Kelapa Untuk Pertumbuhan Stek Pucuk Lengkeng ( Dimocarpus longan Lour ).
2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Lengkeng
2.1.1. Deskripsi Tanaman Lengkeng Tanaman lengkeng merupakan jenis tanaman dari suku lerak-lerakan atau Sapindeceae , secara botani tanamna lengkeng ( Dimocarpus longan) Devisi : Magnoliophyta Subdivisi : Magnoliopsida Kelas : Dicotyledon Ordo : Sapindales Famili : Sapindaceaae Genus : Dimocarpus Spesies : Dimocarpus longan (Praswoto, 2001).

## 2.1.2. Marfologi Tanaman Lengkeng
Morfologi  pada  tanaman  kelengkeng yaitu  pada  akar  tunggang  lebih  dari  3  m dalamnya.  Akar  penyerap  ini  mempunyai fungsi menyerap air maupun zat makanan. Akar pada kelengkeng mempunyai jaringan pengangkut berupa floem dan xylem. Floem pada kelengkeng terbagi menjadi 2 macam yakni  floem  primer  dan  floem  sekunder (Sunarjono, 2007).

## 2.1.3. Ekstrak Bawang Merah
Bawang merah (Allium ascolanicum L ) merupakan  tanaman  dari  famili amaryllidaceae. Kandungan kimianya antara  lain  minyak  atsiri,  sikloaliin, metilaliin, dihidroaliin, flvonglikosida, kuersetin,  saponin,  peptide,  fitohormon, vitamin  dan  zat  pati.  Sifat  khasnya  ialah menghangatkan,  rasa  dan  bau  tajam, sedangkan  khasiatnya  berupa  bakter , ekspektoran dan diuretic .  Bawang  merah memiliki  komposisi  yang  cukup  potensial
ISSN ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri
sebagai  sumber  kalori  untuk  setiap  satu 100  gr , bawang  merah  mengandung protein,  1,5  gram,  lemak  0,3  gram, karbohidrat 9,2 gram, kalori 39 kkal, fosfor (P) 40 mg, besi (Fe) 0,8 mg, serta vitamin B dan  C.  Kandungan  kimia  yang  cukup  baik berupa  minyak  aestherine,  kalsium  dan lemak  nabati.  Umbi  bawang  merah  juga mengandung  auksin  endogen  yang  akan digunakan  untuk  merangsang  pembelahan sel  di  jaringan  meristem  pada  tanaman (Sofyan, 2007).

## 2.2. Ekstrak Kelapa
Zat  pengatur  tumbuh  alami  yang telah  lama  dikenal  adalah  air  kelapa.  Air kelapa  yang  digunakan  kelapa  lokal.  Air kelapa  sebagai  salah  satu  zat  pengatur tumbuh alami yang lebih murah dan mudah didapatkan. Zat pengatur tumbuh merupakan senyawa organik bukan nutrisi tanaman,  aktif  dalam  konsentrasi  rendah yang dapat merangsang, menghambat atau merubah pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Secara prinsip zat pengatur tumbuh bertujuan untuk mengendalikan pertumbuhan tanaman. Air kelapa merupakan  salah  satu  limbah  dari  produk kelapa,  limbah  ini  banyak  dibuang  dan tidak dimanfaatkan. Air kelapa merupakan cairan  endosperm  dari  buah  kelapa  yang mengandung  senyawa  organik  (Pierrik dalam Budiono, 2004).
2.3. Perbanyakan  Tanaman  Vegetatif Melalui Stek Pucuk Pembiakan  vegetatif  adalah  proses pembiakan tanaman tanpa adanya peleburan  sel  kelamin  jantan  dengan  sel kelamin  betina,  hanya  menggunakan bagian-bagian  vegetatif  tanaman  induk.
Bagian-bagian tanaman yang biasa digunakan  adalah  batang,  cabang,  akar daun  dan  pucuk  (Hardjadi,  1996).  Stek pucuk  adalah  salah  satu  perbanyakan tanaman  dengan  menggunakan  bagian ujung  atau  pucuk  tanaman.  Bahan  stek pucuk  yang  digunakan  adalah  pucuk
ranting. Panjang stek sekitar 8-20 cm atau memiliki  ruas  sebanyak  5  buah.  Sebagian daun dibuang dan disisakan 2-3 helai daun paling ujung (Raharja dan Wiryanto, 2003).

## 3. METODOLOGI PENELITIAN

## 3.1. Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di
Desa  Danau  Pulai  Indah  Kecamatan Kempas Kabupaten Indragiri Hilir selama 3 bulan  dimulai    dari  bulan  Juni  sampai dengan Agustus 2017 (Lampiran 1).
3.2. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  tanaman  Lengkeng dari  BBI  Padang  yang  berperan  sebagai pohon  induk,  fungisida  Dithane  M-45,  air mineral, polybag berukuran 15 x 21 cm, air kelapa  muda,  bawang  merah  dan  media tanam  berupa  campuran  tanah  gambut, pasir,  dan  abu  sekam  padi  dengan perbandingan 1:1:1.
Peralatan yang dibutuhkan didalam penelitian  adalah  cangkul,  gunting  stek, kamera, cutter ,  ember  plastik, handspayer , timbangan,  gelas  ukur,  kalkulator,  mistar, alat  tulis,  dan  sungkup  yang  terbuat  dari plastik bening transparan.

## 3.3. Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  secara eksperimen dengan mengunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  non faktorial  dengan  7  taraf  perlakuan  dengan 3  ulangan.  Sehingga  terdapat  21  unit percobaan. Masing-masing percobaan terdiri  dari  5  unit  tanaman  sehingga terdapat 105 tanaman. Kombinasi perlakuan dapat dilihat pada Tabel 3. H 0 = Air Mineral / Kontrol H 1  = air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) H 2  =  air kelapa 25% ( 250 ml/l air) H 3  =  air kelapa 30% ( 300 ml/l air)
H 4  =  ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air)
H 5  =  ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) H  6    =    ekstrak  Bawang  Merah  1,5%  (  15 ml/l air)
ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri 3.4. Pelaksanaan Penelitian 3.4.1. Persiapan Tempat Penelitian Membersihkan  gulma  yang  ada pada  lahan  yang  akan  dijadikan  tempat penelitian. Pembersihan mengunakan parang  membersihkan  gulma  dan  cangkul untuk meratakan tempat penelitian.

## 3.4.2. Pembuatan Sungkup
Pembuatan  sungkup  dilakukan  1
minggu  sebelum  tanam  dengan  tujuan untuk  menghindari  penguapan  yang berlebihan serta untuk menjaga agar tanah tetap  berada  dalam  keadaan  lembab. Pembuatan  sungkup  ini  menggunakan plastik  transparan  dengan  ukuran  lebar lebar  1,2  meter,  panjang  1,8  meter  dan tinggi 1 meter.  Bentuk sungkup yang telah selesai dibuat berbentuk setengah lingkaran.

## 3.4.3. Persiapan Media Tanam
Media  tanam  stek  yang  digunakan terdiri  dari  campuran  tanah  gambut,  pasir dan  abu sekam  padi dengan  perbandingan 1:1:1,  dengan  volume  karung  yang digunakan  50  kg.  Untuk  mencengah tumbuhnya  jamur  pada  media  tanaman dilakukan pemberian fungisida Dithane M- 45  sebanyak  100  gram  kemudian  diaduk sampai rata lalu diisi kedalam polybag yang berukuran 15 x 21 cm. Semua polybag yang telah  diisi  kemudian  disiram  hingga  jenuh air. Untuk penyesuaian terhadap lingkungan,  media  yang  telah  terisi  dalam polybag  dibiarkan  selama  seminggu sebelum ditanami stek Tanaman Lengkeng varietas madu deli.

## 3.4.4. Pengambilan Bahan Stek
Bahan  stek  pucuk  diambil  dari pohon induk yang didapat dari BBI Padang yang  telah  berbuah.  Pengambilan  bahan stek  dilakukan  pada  pagi  hari.  Kriteria pucuk  yang  diambil  adalah  pucuk  yang berwarna  hijau  muda.  Pengambilan  bahan stek  dilakukan  dengan  cara  mengambil ranting  yang  secara  fisiologis  masih  muda kemudian  diambil  pucuknya  dengan panjang 15 cm dan diameter pangkal stek ± 0,5  cm.  Bahan  stek  yang  telah  diambil
tersebut  dimasukkan  kedalam  wadah plastik  bening  kemudian  ditutup  dengan tujuan  untuk  menjaga  kelembaban  bahan stek supaya  dapat  bertahan  selama  proses pengambilan bahan stek berlangsung.

## 3.4.5. Persiapan Perlakuan ZPT
Zat  pengatur  tumbuh  yang  digunakan dalam penelitian ini yaitu:
1. Air kelapa muda
Air  kelapa  yang  digunakan  air kelapa  muda,  berwarna  hijau  dengan  ciri- ciri warna kulit buah mulus dan licin, bebas dari hama dan penyakit.
2. Ekstrak bawang merah Pembuatan  ZPT  alami  bawang  merah adalah  bawang  merah  diambil  sebanyak 250 gram kemudian dibersihkan dari kulit kering, dibilas dengan air bersih, diblender sampai halus kemudian diambil ekstraknya secara diperas tanpa tambahan air.
3.4.6. Pemberian ZPT Masing-masing bahan stek direndam    didalam  ZPT    yang  diletakan dalam  7  wadah  yang  berbeda.  Selanjutnya stek direndam dalam ZPT dari pangkal stek dengan  lama  prendaman  5  menit. Perendaman stek pucuk dilakukan didalam ruangan  untuk    menghindari  sinar matahari.

## 3.4.7. Penanaman Stek
Bahan  stek  yang  telah  dipotong dengan  ukuran  panjang  15  cm  dan  yang telah direndam selama 5 menit dengan ZPT setiap perlakuan. Ditanam pada media yang terlebih  dahulu  dibuat  lobang  agar penanaman stek tidak mengalami kerusakan  akibat  gesekan  dengan  media.
Penanaman  stek  ditanam  secara  vertikal yaitu  tanaman  ditanam  dengan  keadaan berdiri  tegak.  Setiap  polybag  terdiri  1 bahan stek penanaman dilakukan pada pagi hari.
Penyusunan  polybag  dalam  satu unit  percobaan  berbentuk  segi  5  terdiri dari 3 tanaman sampel diambil secara acak setiap unit percobaan.
ISSN ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri
3.4.8. Pemeliharaan 1.   Penyiraman Penyiraman dilakukan setelah sungkup dibuka untuk menjaga kelembaban  agar  media  tidak  menjadi kering.  Penyiraman  dilakukan  pada  pagi dan  sore  hari  berkisar  jam  7-10  pagi  atau jam 4-5 sore hari menggunakan handsprayer. 2. Penyiangan Penyiangan gulma dilakukan untuk menekan  pertumbuhan  gulma  di  polybag dan  disekitar  areal  penelitian  dengan  cara manual yaitu dengan mencabut gulma yang tumbuh.  Penyiangan  gulma  dilakukan seminggu sekali.

## 3.5. Pengamatan
3.5.1. Umur Muncul Tunas (Hari) Pengamatan  dilakukan  dari  awal penanaman sampai muncul tunas pertama. Dihitung setelah 75% dari jumlah populasi unit  perlakuan  yang  sudah  muncul  tunas secara  keseluruhan,  yang  ditandai  dengan keluarnya daun pertama dari mata tunas .
3.5.2. Jumlah Tunas (buah) Jumlah  tunas  diamati satu  kali saja yaitu  diakhir  penelitian.  Pengamatan terhadap  jumlah  tunas  diperoleh  dengan menghitung banyaknya tunas yang tumbuh pada tanaman sampel, yang hidup terhadap jumlah  stek  yang  bertunas  pada  unit perlakuan.
3.5.3. Panjang Tunas (cm)
Panjang  tunas  dihitung  pada tanaman  sampel,  dengan  cara  mengukur panjang  tunas  terpanjang    mulai  dari batang tempat tumbuh tunas sampai ujung tunas  tertinggi  dengan  menggunakan penggaris. Pengamatan dilakukan satu  kali yaitu diakhir penelitian.

## 3.5.4. Volume Akar (ml)
Pengamatan volume akar dilakukan pada  tanaman  sampel,  dengan  cara mencabut tanaman dari polybag kemudian akar  dibersihkan  dari  tanah  yang menempel  dengan  cara  dicuci.  Lalu dimasukan kedalam gelas ukur (gelas ukur yang  digunakan  adalah  gelas  ukur  yang
menggunakan ukuran per 1 ml)  yang berisi air  bersih  sebanyak  50  ml,  pertambahan volume  air  sebagai  nilai  volume  akar, pengamatan dilakukan pada akhir penelitian. 3.5.5. Persentase Stek Bertunas (%)
Persentase  stek  bertunas  diamati diakhir  penelitian.  Dilihat  dari  jumlah  stek yang  bertunas  pada  tiap  perlakuan terhadap  jumlah  stek  yang  ditanam  tiap perlakuan  yang  dinyatakan  dalam  persen (%).
Rumus yang digunakan adalah:
ST = St x 100%
N Keterangan: ST  : Persentase stek bertunas St :  Jumlah  stek  yang  bertunas  tiap perlakuan 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Umur Muncul Tunas Analisis sidik ragam (Lampiran 5 a) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian ZPT  alami  bawang  merah  dan  air  kelapa berpengaruh  nyata  terhadap  peningkatan umur  muncul  tunas.  Hasil  uji  lanjut pengamatan umur muncul tunas dengan uji tukey  HSD  taraf  5  %  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel  3.Pemberian  ZPT  Alami  Bawang Merah  dan  Air  Kelapa  terhadap Umur  Muncul Tunas Perlakuan Umur Muncul Tunas (Hari) Air Mineral / Kontrol 45.67  a air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) 44.67  ab air kelapa 25% ( 250 ml/l air) 43.33    b air kelapa 30% ( 300 ml/l air) 43.33    b ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air) 45.33  a ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) 44.00  ab
ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air ) 43.00    b KK : 1.50 Angka – angka  yang diikuti huruf kecil yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji Tukey HSD
Pada  tabel  3  terlihat  bahwa  umur muncul  tunas  pada  perlakuan  bawang merah  1,5%  dan  air  kelapa  25%  dan  30% lebih  cepat  2  hari,  namun  berbeda  nyata dibanding  kontrol  dan  bawang  merah 0,5%. Namun secara umum  Semakin tinggi konsentrasi  bawang  merah  dan  air  kelapa diberikan makin cepat muncul tunas. Pembentukan tunas sangatlah penting  sebagai  tahap  awal  pembentukan primordia  daun,  daun  merupakan  organ tanaman  yang  memiliki  jumlah  klorofil terbesar  yang  berfungsi  sebagai  tempat terjadinya  proses  fotosintesis  untuk menghasilkan  karbohidrat  sebagai  sumber makanan  (Febriana,  2009).  Menurut Muswita (2011), bawang merah mengandung  auksin  dan  giberelin  sama dengan  hormon  auksin  yang  aktif  dalam pertumbuhan tunas. Auksin yang mempunyai peranan penting untuk kemampuan mendorong terjadinya pembelahan  sel  dan  diferensiasi  jaringan tertentu dalam pembentukan tunas (Werner dkk , 2001).
4.2. Jumlah Tunas (buah) Analisis sidik ragam (Lampiran 5 b) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian ZPT  alami  bawang  merah  dan  air  kelapa berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  tunas stek  tanaman  lengkeng.  Hasil  uji  lanjut dengan  Tukey  HSD  taraf  5%  pengamatan jumlah tunas dapat dilihat pada Tabel 4.
Pada tabel 4 terlihat bahwa jumlah tunas  terbanyak  terdapat  pada  perlakuan bawang  merah  1,5%  dan  1%    berbeda nyata  dibanding  kontrol,  namun  tidak berbeda  nyata  dibanding  air  kelapa  20%,
25%,  30%  dan  bawang  merah  0,5%.
Namun    secara    umum    peningkatan
pemberian    konsentrasi  air  kelapa  dan bawang merah dapat meningkatkan jumlah tunas.
Tabel  4.  Pemberian  ZPT  Alami  Bawang Merah  dan  Air  Kelapa  terhadap Jumlah Tunas Perlakuan Jumlah Tunas (Buah) Air Mineral / Kontrol 1.67    b air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) 1.67   ab air kelapa 25% ( 250 ml/l air) 2.00   ab air kelapa 30% ( 300 ml/l air) 2.00   ab ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air) 2.17   ab ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) 2.33   a ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air ) 2.33   a KK : 18.25 Keterangan : angka – angka  yang diikuti huruf kecil yang tidak sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji Tukey HSD
Pemberian  ekstrak  bawang  merah mengandung  auksin  yang  cukup  sehingga mampu  menghasilkan  jumlah  tuans  pada stek  lengkeng.  Hal  ini  ditegaskan  oleh Kusumono  (1994),  bahwa  hormon  auksin pada  bawang  merah  bertindak  sebagai pendorong awal proses terbentuknya tunas pada stek dan hormon sitokinin merangsang pembelahan sel pada tanaman dan  sel-sel  yang  membelah  tersebut  akan berkembang  menjadi  tunas,  terpacunya pertumbuhan tunas mengakibatkan jumlah tunas yang terbentuk juga semakin banyak.
Sedangkan pada perlakuan air mineral/kontrol, karena terbatasnya hormon  endogen  dan  cadangan  makanan pada  bahan  stek  sehingga  pertumbuhan jumlah tunas terhambat.

## 4.3. Panjang Tunas (cm)
Analisis sidik ragam (Lampiran 5 c) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian

## ISSN ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri
ZPT  alami  bawang  merah  dan  air  kelapa berpengaruh nyata terhadap panjang tunas. Hasil uji lanjut dengan Tukey HSD taraf 5% pengamatan  jumlah  tunas  dapat  dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5.  Pemberian  ZPT  Alami  Bawang Merah  dan  Air  Kelapa  terhadap Panjang Tunas Perlakuan Panjang Tunas (cm) Air Mineral / Kontrol 4.53     b air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) 5.10   ab air kelapa 25% ( 250 ml/l air) 5.33   ab air kelapa 30% ( 300 ml/l air) 5.70   a ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air) 4.70   ab ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) 5.27   ab ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air ) 5.63   a KK : 6.89 angka – angka  yang diikuti huruf kecil yang tidak sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji Tukey HSD
Pada tabel 5 terlihat bahwa panjang tunas  terpanjang  terdapat  pada  perlakuan bawang  merah  1,5%  dan  air  kelapa  30% berbeda  nyata  dibanding  kontrol,  namun tidak  berbeda  nyata  dibanding  air  kelapa 20%,  25%  dan  bawang  merah  0,5%  dan 1%.  Namun  secara  umum    peningkatan konsentrasi  air kelapa dan bawang merah dapat meningkatkan panjang tunas.
Panjang  tunas  berkolerasi  umur muncul  tunas  dengan  hari  yang  sama  ,  ini terlihat  pada  bawang  merah  dan  air keaalapa.  Pertumbuhan  tanaman  terjadi karena  adanya  penambahan  ukuran  sel maupun jumlahnya. Peningkatan jumlah sel dan  ukuran  sel  terjadi  pada  jaringan meristem  pada  panjang  tunas  (Sumiati, 1999).

## 4.4. Persentase Stek Bertunas (%)
Analisis  sidik  ragam  (Lampiran  5  d) menunjukkan bahwa perlakuan pemberian ZPT  alami  bawang  merah  dan  air  kelapa terhadap  persentase  stek  bertunas  (%) pengaruh  nyata  terhadap  persentase  stek bertunas  stek  tanaman  lengkeng.  Hasil  uji lanjut  dengan  Tukey  HSD  taraf  5% pengamatan  persentase  stek  bertunas dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6.    Pemberian  ZPT  Alami  Bawang Merah dan Air Kelapa terhadap Persentase Stek Bertunas (%) Perlakuan Persentase Stek Bertunas (%) Air Mineral / Kontrol 60.00      b air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) 60.00      b air kelapa 25% ( 250 ml/l air) 73.33    ab air kelapa 30% ( 300 ml/l air) 80.00    ab ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air) 73.33    ab ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) 86.67    ab ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air ) 93.33    a KK : 12.97 angka – angka  yang diikuti huruf kecil yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji Tukey HSD
Pada    table  6  terlihat    bahwa persentase    stek    bertunas  tunas  pada perlakuan  bawang  merah  1,5%    berbeda nyata    disbanding    kontrol,  namun  tidak berbeda nyata dengan air kelapa 25%, 30% dan  bawang  merah  0,5%  dan  1%.  Namun secara  umum  peningkatan  konsentrasi  air kelapa dan bawang merah dapat meningkatkan persentase stek bertunas. Keberhasilan  stek  ditandai  dengan terjadinya  regenerasi  tunas  dan  akar  pada bahan  stek  sehingga  dapat  menghasilkan tanaman  baru.  Keberhasilan  stek  lebih dipengaruhi  oleh  muncul  tunas,  banyak tunas dan panjang tunas.
ISSN : 2528-2956 Jurnal Agro Indragiri Auksin pada bawang merah berperan meningkatkan  jumlah  tunas  sehingga meningkatkan  persentase  stek  hidup.
Menurut  Abidin  (1990),  auksin  berperan dalam  pembelahan  dan  perpanjangan  sel. Auksin  disintetis  pada  jaringan  tanaman yang aktif tumbuh.
4.5. Volume Akar (ml) Analisis sidik ragam (Lampiran 5 e)
menunjukkan bahwa perlakuan pemberian ZPT  alami  bawang  merah  dan  air  kelapa berpengaruh  nyata  terhadap  volume  akar stek  tanaman  lengkeng.  Hasil  uji  lanjut dengan  Tukey  HSD  taraf  5%  pengamatan volume akar dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel  7.  Pemberian  ZPT  Alami  Bawang Merah  dan  Air  Kelapa  terhadap Volume Akar (ml) Perlakuan Volume Akar (ml) Air Mineral / Kontrol 0.33     b air kelapa 20%  ( 200 ml/l air) 0.40   ab air kelapa 25% ( 250 ml/l air) 0.40   ab air kelapa 30% ( 300 ml/l air) 0.47   ab ekstrak Bawang Merah 0,5% ( 5 ml/l air) 0.47   ab ekstrak Bawang Merah 1% ( 10 ml/l air) 0.47   ab ekstrak Bawang Merah 1,5% ( 15 ml/l air ) 0.53   a KK : 15.49 angka – angka  yang diikuti huruf kecil yang tidak sama menunjukkan berbeda nyata pada taraf 5% menurut uji Tukey HSD
Pada  tabel  7  terlihat  bahwa  umur muncul  tunas  pada  perlakuan  bawang merah  1,5%  berbeda  nyata  dibanding kontrol,  namun  tidak  berbeda  nyata dibanding  air  kelapa  20%,  25%,  30%  dan bawang  merah  0,5%  dan  1%.  Namun Secara  umum  peningkatan  konsentrasi  air kelapa dan bawang merah dapat
meningkatkan volume akar.
Volume akar akan meningkat karena cepat  muncul  tunas  dan  banyak  stek  yang
hidup. Stek hidup karena terpenuhi auksin dengan pemberian ekstrak bawang merah. Akar  merupakan  organ  tanaman  yang berperan  sebagai  menyerap  air  dan  unsur hara  dari  dalam  tanah  guna  mendukung pertumbuhan organ lain, batang, tunas dan daun.
Menurut Kurniatik (2012), regenerasi  akar  dan  pucuk  dipengaruhi oleh  faktor  internal  yaitu  bahan  stek  itu sendiri,  yang  mempengaruhi  regenerasi akar  dan  tunas  yaitu  fitohormon  yang berfungsi  sebagai  zat  pengatur  tumbuh.
Secara individu tanaman akan memproduksi  sendiri  hormon  setelah mengalami rangsangan.

## 5. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1  Kesimpulan Bedasarkan  dari  penelitian  yang telah dilaksanakan maka dapat disimpulkan bahwa : 1. Pemberian  ZPT  alami  bawang  merah dan  air  kelapa  dapat  mempercepat umur bertunas tanaman, memperbanyak jumlah tunas, meningkatkan panjang tunas, memperbesar volume akar yang tumbuh dan  meningkatkan  persentase  hidup tanaman.
2. Perlakuan  dosis  yang  terbaik  pada perlakuan ekstrak bawang merah 1,5% ( 15  ml/L  air)  dan  air  kelapa  25%  (250 ml/L air). 5.2   Saran Perlu penelitian lanjutan pemberian  konsentrasi  yang  lebih  tinggi ekstrak  bawang  merah  1,5%,  1%.  0,5% dan  air  kelapa  30%,  25%,  20%  karena ekstrak  bawang  merah  dan  air  kelapa mampu mempengaruhi pertumbuhan stek.

## ISSN ISSN : 2528-2956
Jurnal Agro Indragiri

## DAFTAR PUSTAKA
Aliadi, A 1990. Kemungkinan Penangkapan Edeiweis  (Anhaphalis  Javanica (BI.)
Boerl.) Dengan  Stek  Batang.  Media Konversi Vol. 3 (1): 37-45. alaccencis Oken).  Universitas  Jambi.  Jambi. Volume 13, Nomor 1. Hal 16.
Aguzaen,  H.  2009. Respon  Pertumbuhan Bibit  Stek  Lada ( Piper  nisrum L.) Terhadap  Pemberian  Air  Kelapa  dan Berbagai Jenis CMA . Agronobis, Vol. 1, No. 1. Hal 45.
Anwarudin,  M.  J.  Titin,  T  Dan  Hendro,  S. 1985.  Pengaruh  Penggunaan  Indol Atyrik  Acid  Terhadap  Perakaran Jambu  Biji.  Jurnal  Hortikultura  No  4 vol. XII. Balai Penelitian Hortikultura. Jakarta. BPSB DIY. 1998. Makalah Usulan Pelepasan VarietasKelengkeng Lokal Asal Guwosari. Yogyakarta. 22hlm. Direktorat Tanaman Buah. 2005.  Budidaya Buah-buahan  (Lengkeng).  Dirjen
Hortikultura,  Departemen  Pertanian. Jakarta. 82 hlm.
Kristina,  N  N,  Syahid  S  F.  2012.  Pengaruh Air  Kelapa  Terhadap  Multiplikasi Tunas  Invitro,  Produksi  Rimpang  , Dan Kandungan Xanthorrizol Temulawak Di Lapangan. Jurnal  Litri 18(3), 125-134 Kusumo.  1994. Zat  Pengatur  Tumbuh Tanaman .  Dalam  Heru,  J.  2003. Pengaruh  Lama  Penyimpanan  Bahan Stek  dan  Macam  Zat  Pengatur Tumbuh Terhadap Pertumbuhan Stek Lada ( Piper  nigrum L.).  Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa. Yogyakarta. Morton,  2001.  Mengenal  Buah  tanaman Lengkeng  Jakarta.  Pt.  Agromedia
Pustaka. 45 hlm.
Muswita.  2011. Pengaruh  Konsentrasi Bawang  Merah ( Alium  cepa L.)
Terhadap  Pertumbuhan  Stek  Gaharu
( Aquilaria malaccencis OKEN). Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Jambi. Jambi. Supriyanto,  A.  2006.    Dukungan  Inovasi Teknologi dalam Pembangunan Agribisnis Lengkeng. Makalah Workshop  Lengkeng.  Jakarta,  23 Nopember 2006. Triwinata,  M.  R.  2006.  Pengenalan  dan Pengembangan  Lengkeng  Dataran Rendah  di  Indonesia.  Makalah Workshop  Lengkeng.  Jakarta  23 Nopember 2006. 5 hlm.
Untung, O. 2006. Agar tanaman Berbuah di Luar  Musim.  Jakarta.  PT.  Penebar Swadaya. Hal 56 .
Usman,  M.  2006.  Sukses  Membuahkan Lengkeng  dalam  Pot.  Jakarta.  Pt. Agromedia Pustaka. 74 hlm.
Vigliar    R,    V.L.    Sdepanian    &    U.F    Neto. 2006.    Biochemical    Profile    of Coconut Water  from  Coconut  palms planted  in  Inland  Region. Journal  de pediatria , 82: 308 - 312.
Werner,  T.,  Motyka,  V.,  Strnad,  M.  and  T. Schmulling. 2001 . Regulat Ion of Plant Growth by Cytokinin. USA.
Wibowo,  S.  1988 .  Budidaya  Bawang: Bawang Putih, bawang Merah, dan Bawang  Bombay .  Penebar  Swadaya. Jakarta. 201 hlm.
Wudianto, R. 1998. Membuat Stek, Cangkok, dan  Okulasi .  Penebar  Swadaya. Jakarta.