Volume 7 Number 2, December 2023, page 216-232
Penggunaan  Bahasa  Inggris  pada  Usaha  Kuliner:  Tujuan  Produsen  dan Perspektif Konsumen
Agus Trioni Nawa 1*
1 Institut Agama Islam Negeri Metro, Indonesia
agustrioninawa@metrouniv.ac.id *

## ARTICLE INFO
Article history: Received
December 2 nd , 2023 Revised December 14 th , 2023 Accepted December 15 th , 2023

## Abstract
Foreign languages are now widely used in Indonesia, one of which is the use  of  English  in  culinary  businesses.  This  is  done  by  culinary entrepreneurs of course for reasons and to promote specific perspectives for consumers. This research aimed to reveal the meaning behind the use of  English  in  culinary  businesses  and  what  perspectives  emerged  from this  phenomenon.  This  research  used  a  qualitative  descriptive  approach involving free structured interviews with culinary entrepreneurs in Metro City  and  consumers.  Analysis  was  carried  out  by  compiling  concepts, categorizing  data,  and  exploring  relationships  between  categories, discourse and drawing conclusions. The research showd that the first aim of using English in culinary business were a marketing strategy to attract consumer  interest  by  presenting  different  concepts  so  that  it  could generate  curiosity  for  potential  consumers;  secondly  as  an  adaptation  to the  times.  Furthermore,  the  community's  perspective  on  the  use  of English  in  culinary  businesses  were  to  foster  curiosity  to  try;  make  an impression, modern, cool, international standard, professional, expensive, upper social class, trendy , luxurious; for young only; and time inefficient. Keywords :    English  for  Specific  Purposes,  Culinary  Language,  English for Business Strategy Published by Tapis : Jurnal Penelitian Ilmiah Website http://e-journal.metrouniv.ac.id/index.php/tapis/index This is an open access article under the CC BY SA license
https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

## PENDAHULUAN
Fenomena  penggunaan  Bahasa  Inggris  di  Indonesia  kini  marak  sekali  dijumpai, salah satunya pada bisnis  kuliner di  Kota Metro. Banyak bisnis kuliner di  Kota Metro yang menamai tempat usahanya menggunakan Bahasa Inggris, misal Brown Café, best fried  chicken, juga  menu  makanan  yang  ditawarkan  seperti omelet,  fried  chicken, avocado juice, dan lain-lain.
Tujuan  utama  para  pelaku  bisnis  kuliner  tersebut  yaitu  untuk  menarik  minat konsumen.  Sayangnya,  para  pelaku  bisnis  tidak  mempertimbangkan  berapa  besar  kah pengaruh  penggunaan  Bahasa  Inggris  terhadap  minat  para  calon  konsumen  atau segmentasi  pasar  yang  dituju,  mengingat  Kota  Metro  minim  sekali  jumlah  kunjungan wisatawan  mancanegara.  Segmentasi  pasar  ini  penting  karena  produsen  harus mempertimbangkan  strategi  pemasaran  dengan  mengacu  pada  tujuan  yang  ingin dicapai,  pesan  yang  ingin  disampaikan,  media  yang  digunakan,  dana  yang  dibutuhkan dan  evaluasi  mekanisme  pemasaran  (Seaton  &  Bennet,  1996),  agar  pelaku  usaha

## Tapis : Jurnal Penelitian Ilmiah
mengetahui siapa target atau kelompok pembeli yang mereka bidik bedasarkan karakter, kebutuhan dan perilakunya, (Lupiyoadi, 2004).
Dalam  konteks  makanan  dan  bahasa  (berbicara),  keduanya  digunakan  untuk membangun  hierarki  sosial,  kelas,  etnis,  kasta,  perbedaan  antara  kaya  dan  miskin, (Gerhardt  dkk.,  2013).  Eksplorasi  budaya  juga  dapat  dilakukan  melalui  makanan, (Fitrisia  dkk.,  2018).  Penggunaan  Bahasa  Inggris  dalam  produk  makanan  mungkin efektif, namun jika segmentasi pasarnya kurang sesuai maka bisa saja pesan yang ingin disampaikan  oleh  produsen  atas  produk  yang  ditawarkan  menjadi  kurang  efektif. Idealnya,  produk  makanan  yang  dinamai  menggunakan  Bahasa  Inggris  harusnya menyasar konsumen yang juga paham dengan Bahasa Inggris tersebut. Oleh karena itu, produsen juga harus mempertimbangkan siapa yang kira-kira mampu berbahasa Inggris agar mengenal produk yang ditawarkannya.
Bisnis  berkaitan  erat  dengan  pemasaran  yang  pada  intinya  adalah  untuk mempengaruhi/membujuk  orang  lain  dalam  menggunakan  produk  atau  jasa  yang ditawarkan sehingga peran bahasa sangat penting. Banyak penelitian telah mengungkap pengaruh kemampuan berkomunikasi dalam membawa kesuksesan bisnis. Dalam kajian bahasa,  disebutkan  bahwa  pebisnis  dianjurkan  mampu  berbahasa  dalam  menjalankan bisnis dan pemasaran, meskipun tidak harus dengan bahasa sesuai dengan kaidah yang berlaku.  Hal  ini  dimaksudkan  agar  pelaku  bisnis  dapat  menjangkau  segmentasi  pasar yang lebih luas (Rahayu, 2018).
Penentuan  segmentasi  pasar  juga  dikaji  berdasarkan  kondisi  sosial  dan perkembangan  penduduk  (demografis)  dimana  produk  tersebut  dipasarkan.  Dalam penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ahmadi  dan  Herlina  (2017)  mengklasifikasikan pembeli/konsumen  berdasarkan  usia.  Hasil  penelitian  tersebut  secara  tegas menyebutkan bahwa keputusan pembelian suatu produk atau jasa juga dipengaruhi oleh segmentasi  geografis.  Sisi  penting  lainnya  dalam  hal  kebahasaan  yaitu  pentingnya menggunakan  bahasa  persuasif  (bersifat  membujuk  secara  halus)  untuk  menarik  minat konsumen (Wibowo & Kristina, 2015).
Hardini  dkk.  (2018),  dalam  penelitian  tentang  penggunaan  bahasa  Indonesia, asing  dan  daerah,  menyebutkan  bahwa  dalam  hal  ini  Bahasa  Inggris  yang  digunakan sebagai  bahasa  asing  sangat  jarang  digunakan  dalam  kegiatan  pemasaran  produk makanan  karena  segmentasi  pasar  yang  dituju  adalah  masyarakat  seluruh  Indonesia. Sebaliknya,  Bahasa  daerah  lebih  banyak  digunakan  dalam  kegiatan  pemasaran dibandingkan bahasa asing, namun presentase penggunaan Bahasa Indonesia jauh lebih banyak  dibandingkan  kedua  bahasan  sebelumnya  (Bahasa  daerah  dan  Bahasa  asing). Penggunaan  sebagian  besar  Bahasa  Indonesia  dan  beberapa  diselipkan  Bahasa  Daerah merupakan suatu kebijakan yang tepat agar pesan yang disampaikan dapat diterima oleh calon konsumen. Hal ini dilakukan dengan pertimbangan bahwa sebaik apa pun stategi pemasaran  yang  dilakukan  jika  tidak  dapat  dipahami  maka  tidak  akan  memberikan pengaruh positif seperti yang diharapkan.
Berdasarkan penelitian-penelitian diatas, dapat diketahui bahwa terdapat beberapa kaidah  yang  harus  diperhatikan  dalam  menjalankan  bisnis  kuliner  dan  menggunakan bahasa  (baik  untuk  memberikan  informasi  maupun  untuk  mempengaruhi  calon konsumen).  Secara  umum,  aspek  pembeda  di  dalam  penelitian  ini  dengan  penelitian sebelumnya yaitu terdapat pada sisi efek/dampak dan manfaat. Penelitian ini diharapkan dapat  membuka  wawasan  kebahasaan  bagi  para  pembaca,  khususnya  bagi  para  pelaku bisnis dalam menarik konsumen  termasuk  dapat  memberikan masukan, gagasan, saran
dan  solusi  bagi  perkembangan  semua  bisnis,  khususnya  bisnis  kuliner,  dari  sisi efektifitas kebahasaan.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  desktiptif  kualitatif  dimana  pendekatan ini digunakan untuk menggambarkan kondisi real lapangan yang kemudian dipaparkan berdasarkan analisis yang mendalam sesuai dengan teori. Penelitian ini dilakukan pada bisnis kuliner yang ada di Kota Metro dengan batasan (kriteria lokasi) sebagai berikut: a)  tempat  bisnis  kuliner  yang  menggunakan  Bahasa  Inggris,  atau  campuran  Bahasa Inggris-Indonesia;  dan  b)  bisnis  kuliner  yang  diteliti  tidak  memiliki  cabang  di  manca negara.  Teknik  pengumpulan  data  yang pertama dilakukan  yaitu  observasi  untuk menentukan  populasi  sesuai  dengan  kriteria  lokasi  sebagaimana  telah  peneliti kemukakan pada paragraf sebelumnya. Kedua , wawancara bebas terpimpin kepada para pemilik  usaha  kuliner  dan  para  konsumen.  Selanjutnya,  teknik  analisis  data  dilakukan dengan Langkah-langkah sebagaimana dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 . Langkah Analisis dan Penyajian Data (Bryman, 2016)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tujuan penggunaan bahasa Inggris pada usaha  kuliner  di  Kota  Metro  dan  mengetahui  bagaimana  perspektif  masyarakat (konsumen)  atas  fenomena  tersebut  dengan  melibatkan  149  orang  responden. Pengumpulan data dilakukan dengan metode wawancara mendalam kepada para pelaku bisnis kuliner yang menamai tempat  bisnis dan menu-menu makanan yang ditawarkan menggunakan  bahasa  Inggris  dan  para  konsumen  pada  lokasi  tersebut.  Seluruh  data hasil  wawancara  dikumpulkan  kemudian  dilakukan reducing  data sehingga  peneliti hanya mengambil kutipan informasi penting sebagai sumber data relevan.
Makanan dan bahasa merupakan kedua hal yang sangat dibutuhkan oleh manusia. Bahasa tidak hanya digunakan sebagai alat untuk menyampaikan informasi, begitu juga makanan  tidak  semata-mata  menjadi  alat  untuk  menjaga  kelangsungan  kehidupan (Fitrisia  dkk,  2018).  Melalui  bahasa,  manusia  dapat  memberikan  informasi  tentang bagaimana  makanan  dibuat,  apa  saja  bahan  yang  digunakan,  untuk  siapa  makanan tersebut  dibuat,  dan  lain  sebagainya.  Disamping  itu,  melalui  makanan,  manusia  dapat memasok  nutrisi  untuk  tubuhnya  sehingga  seluruh  sel  dan  organ  kehidupan  tetap berfungsi dengan baik, dan kehidupan terus berlangsung.
Setiap  daerah,  bahkan  negara  memiliki  bahasa  yang  berbeda.  Bahasa merepresentasikan  lokasi  atau  wilayah  dimana  bahasa  tersebut  digunakan.  Setiap komunitas  di  suatu  wilayah  memiliki  karakteristik  masakan  dan  kecenderungan  rasa masing-masing.  Korelasi  antara  bahasa  dan  masakan  akan  menghadirkan  gambaran tentang rasa dari masakan tersebut nantinya, sesuai dengan lokasi dimana bahasa yang dipakai  untuk  memberikan nama makanan tersebut.  Oleh karena itu, pemilihan bahasa untuk  menamai  suatu  makanan  akan  menghadirkan  gambaran  tentang  bagaimana makanan itu dibuat, apa saja bumbu yang dipakai, seperti apa penampilannya dan untuk siapa  seharusnya  makanan  itu  dibuat.  Hal  ini  dapat  memberikan  keuntungan  sekaligus kerugian secara bersamaan bagi  para pelaku bisnis kuliner dan konsumen. Akan tetapi mana  yang  lebih  dominan  yaitu  tergantung  pada  bagaimana  masyarakat  atau  calon konsumen mempersepsikan nilai daerah dimana bahasa itu digunakan.
Lebih dari itu, bahasa juga digunakan oleh manusia untuk memberikan efek yang lebih  luas,  diantaranya  mempengaruhi  kondisi  emosional  seseorang.  Dalam  kaitannya dengan  bisnis  kuliner,  bahasa  juga  digunakan  oleh  para  pelaku  bisnis  kuliner  untuk mempengaruhi  minat  para  calon  konsumen  agar  tertarik  dalam  membeli  produk  yang mereka  tawarkan  dengan  memanfaatkan  persepsi  konsumen  terhadap  representasi bahasa yang dipakai untuk menamai produk-produk yang dipasarkan.
Konsumen terbagi menjadi 2 jenis yaitu rasional dan tidak rasional. Pada konteks kulineri, konsumen rasional adalah mereka yang membeli produk makanan berdasarkan alasan  rasional  seperti  kesesuaian  rasa,  kesesuaian  harga,  kebutuhan  dan  hal-hal  lain yang  didasarkan  pada  tindakan  yang  lebih  masuk  akal.  Dilain  sisi,  pembeli  tidak rasional  adalah  mereka  yang  memutuskan  untuk  membeli  produk  makanan  dengan alasan gengsi, keunikan produk yang ditawarkan atau tindakan emosional lainnya.
Di Kota Metro, penggunaan bahasa  Inggris pada usaha kuliner kini kian meluas. Bahasa  Inggris  tersebut  digunakan  untuk  menamai  tempat  usaha  maupun  menu-menu yang ditawarkan.
“Fenomena  penggunaan  bahasa  asing  pada  usaha  kuliner  di  Kota  Metro sekarang  mulai  meningkat.  Bahkan,  bahasa  asing  sekarang  sudah  secara  luas digunakan  untuk  menamai  menu-menu  makanan  yang  ditawarkan  pada  rumah makan, salah satunya Bahasa Inggris, (Susanti, wawancara).”

## A. Tujuan Penggunaan Bahasa Inggris pada Usaha Kuliner di Kota Metro
1. Konsep Berbeda
Penamaan  makanan  menggunakan  bahasa  Inggris  adalah  salah  satu  upaya pemasaran  yang  dilakukan  untuk  menarik  minat  calon  pelanggan  dengan  asumsi bahwa penggunaan bahasa Inggris dapat meningkat standar kualitas (value) bisnis kuliner yang dijalankannya.
“… dalam (dengan) prinsip menaikan standar kualitas bisnis (yaitu dengan) penggunaan  (menggunakan)  nama  dengan  bahwa  (dalam)  bahasa  inggris, (Fadilla, Wawancara).”
Lebih  dari  itu,  bahasa  Inggris  juga  dianggap  dapat  menghadirkan  citra positif  dibenak  para  calon  konsumen  terhadap  produk  yang  dipasarkan.  Citra positif  inilah  yang  nantinya  dapat  menjadi  salah  satu stimulant untuk  menarik minat konsumen, khususnya konsumen tidak rasional, agar tertarik untuk membeli produk yang ditawarkan.
“…bahasa  Inggris  juga  (diharapkan)  memberikan  tanda  unik  yang  dapat berkesan atau citra positif bagi usaha saya, (Fadilla, Wawancara).”
Para  pelaku  bisnis  kuliner  tidak  terlalu  mempedulikan  penggunaan  bahasa Inggris  maupun  Indonesia,  yang  terpenting  bagi  mereka  tindakan  tersebut  akan menghadirkan  konsep  pembeda  antara  jenis  makanan  yang  mereka  jual  dengan beberapa jenis makanan yang sudah ada dipasaran sebelumnya.
“Tujuan  penggunaan  bahasa  asing  hanya  karena  alasan  strategi pemasaran  untuk  menarik  minat  dan  perhatian  masyarakat  (calon konsumen) … tidak untuk mengganti fungsi dari bahasa Indonesia, (Sayih, Wawancara).”
Menariknya, makanan dan minuman yang ditawarkan sejatinya sama persis dengan  makanan  dan  minum  yang  memang  sudah  ada  sebelumnya.  Hanya  saja, nama-nama yang digunakan adalah bahasa Inggris.
“…makanan  dan  minuman  yang  sama  jenisnya  tatapi  dihadirkan  dengan konsep  berbeda  sehingga  seolah-olah  konsumen  telah  membeli  makanan atau minuman yang belum pernah mereka makan atau minum sebelumnya. …. Dalam menggunakan bahasa sebenarnya memiliki makna dan inti yang sama akan tetapi berbeda dalam angan-angan disetiap pembeli, (Lisnawati, Wawancara).”
Ada banyak sekali tempat usaha kuliner di Kota Metro, oleh karena itu para pelaku  bisnis  kuliner  berusaha  menghadirkan  produk  pembeda  yaitu  dengan menggunakan bahasa Inggris dalam menamai produk yang mereka jual, sehingga hal tersebut diharapkan akan menghadirkan rasa penasaran pada benak para calon konsumen untuk mencoba membeli produk-produk yang ditawarkan.
Para  pelaku  usaha  kuliner  tahu  bahwa  bahasa  Inggris,  meskipun  sebagai bahasa  yang  lumrah  digunakan  secara  global,  namun  tidak  semua  orang  paham dengan  bahasa  Inggris  tersebut.  Oleh  karena  itu  para  pelaku  bisnis  tersebut
memanfaatkan  hal  ini  untuk  menarik  rasa  penasaran  dari  para  calon  konsumen agar mencoba membeli produk yang mereka sajikan.

## 2. Adaptasi Jaman
Penggunaan bahasa Inggris untuk menamai produk-produk kuliner dianggap lebih  sesuai  dengan  perkembangan  jaman  dan  modern,  karena  pamor  bahasa Inggris sebagai bahasa internasional yang digunakan oleh masyarakat global.
“…ada  banyak  alasan  (menggunakan  bahasa  Inggris)  diantaranya menambah  image,  menarik  pelanggan,  meningkatkan  prestige,  dan membuat  tempat  usaha  lebih  terkenal,  meningkatkan  kualitas,  agar terlihat  berkelas  dan  professional,  lebih  keren  atau  trendy  dan  modern, agar terlihat seperti restoran internasional, (Sayih, Wawancara).”
Penetrasi  bahasa  asing  secara  umum  akan  menghadirkan  pola  pikir  para konsimen  bahwa  mereka  telah  berkunjung  ke  rumah  makan  dengan  standar internasional  dan  modern.  Hal  ini  merupakan  strategi  yang  menarik  yang  dapat dilakukan  oleh  para  pelaku  usaha  lainnya  –  tidak  hanya  usaha  kuliner. Imange masyarakat  atas  ke-internasional-an  dan  ke- modern -an  Bahasa  Inggris memberikan  sensasi  dan  gambaran  diri  yang  mewah  dan  istimewa  sebagai penghargaan bagi diri mereka sendiri terlepas dari esensi makanan itu sendiri.
“Bagi beberapa segmen masyarakat, hal ini (penggunaan Bahasa Inggris) memberikan  respon  positif  …  lebih  keren,  lebih  bergaya  (stylish),  lebih professional, dan tidak kuno, (Susanti, Wawancara).”
Bagi  sebagian  masyarakat, modernisasi  ini  sangat  penting  untuk menunjukan  eksistensi  pada  kelompoknya.  Singkatnya  adalah,  mereka  akan merasa lebih maju dan lebih superior saat dianggap modern dan terkini, dan salah satu  cara  untuk  mencapai  nilai  tersebut  adalah  dengan  membeli  makanan  yang memberikan  kesan  modern  bagi  mereka  kemudian  menunjukan  pengalaman  itu kepada  orang  lain  secara  langsung  ataupun  melalui  media  sosial  sehingga mendapat pengakuan. Inilah yang kemudian dimanfaatkan oleh para pelaku bisnis kuliner  dengan  menamai  produknya  menggunakan  Bahasa  Inggris  agar  lebih terkesan prestigious , trendy , international dan modern .
B. Persepsi Masyarakat Kota Metro terhadap Fenomena Penggunaan Bahasa Inggris pada Usaha Kuliner
1. Unik
Penggunaan  Bahasa  Inggris  pada  usaha  kuliner  di  Kota  Metro  dianggap sebagai suatu hal yang menarik. Sisi kemenarikan pada fenomena tersebut adalah hal itu memberikan kesan yang unik, tak peduli bagaimana sensasi rasa yang akan didapatkan oleh para konsumen nantinya.
“… walaupun terkadang menu yang ditawarkan memiliki rasa yang sama mereka akan lebih memilih rumah makan yang memiliki nama yang unik, (Santika, Wawancara).”
“Tempat  usaha  yang  menggunakan  bahasa  Inggris  cenderung  memiliki konsep  tempat  usaha  yang  unik  dan  juga  instagramable, (Khoirunnisa, Wawancara).”
“…banyak sekali tempat kuliner di Kota Metro yang menggunakan bahasa Inggris  karena  itu  terkesan  modern.  Karena  pada  era  modern  ini penggunaan  bahasa  Asing  dan  bahasa  yang  unik  dapat  membuat  orang semakin  penasaran  dan  tertarik  untuk  mecoba  tempat  kuliner  tersebut, (Selawati, Wawancara).”
“…penggunaan  bahasa  dalam  menu  makanan  juga  bisa  menarik  minat pembeli  apalagi  di  jaman  sekarang  banyak  bisnis  kuliner  yang menggunakan bahasa asing seperti corndog, Takoyaki. Banana crispy, hot wing chicken, kini cheese tea…, (Khoirunnisa, Wawancara). ”
Keunikan nama makanan menjadi salah satu faktor pemberi daya tarik bagi para  konsumen  untuk  membeli  produk  diantaranya  adalah  produk  kuliner. Keunikan ini biasanya disajikan dalam bentuk penggunaan bahasa. Bagi Sebagian konsumen,  bahasa  asing  yang  digunakan  ini  justru  akan  menghadirkan  kesan menarik  salah  satunya  yaitu meatball  fried  rice atau  jika  didalam  Bahasa Indonesia artinya “nasi goreng bakso”. Mayoritas masyarakat di Kota Metro tentu sangat  familiar  dengan  Naso  Goreng  Bakso,  tapi  karena  menu  makanan  tersebut ditawarkan  menggunakan  bahasa  yang  berbeda  dengan  yang  umum  digunakan oleh  tempat  usaha  kuliner,  sehingga  dapat  menarik  minat  masyarakat  atau  calon konsumen untuk membelinya.
Ada  tiga  alasan  yang  menjadi  motivasi  konsumen  baru  untuk  membeli meatball  fried  rice. Pertama,  mereka  tahu  arti  dari  nama  produk  apa  yang ditawarkan, namun karena memang produk tersebut lah yang sedang mereka cari. Kedua, mereka tidak tahu arti nama produk apa yang ditawarkan.
“Bahasa  yang  digunakan  untuk  memberikan  nama  dagangan  juga berpengaruh  kepada  pembeli  sehingga  dapat  menarik  masyarakat  untuk mampir  dan  mengetahui  apa  yang  dimaksud  dengan  nama  dagangan tersebut, (Santika, Wawancara).”
Ketiga,  mereka  tahu  produk  apa  yang  akan  ditawarkan,  dan  memutuskan untuk  membeli  karena  berharap  dapat  mendapatkan  rasa  berbeda  dengan  produk sama seperti pada umumnya (penasaran).
“…semakin  unik  nama  bisnis  kuliner  (menggunakan  bahasa  asing)  yang digunakan  maka  akan  semakin  akan  membuat  penasaran, (Khoirunnisa, Wawancara).”
Penggunaan  Bahasa  Inggris  dapat  memberi  keuntungan  kepada  para produsen usaha kuliner dengan memanfaatkan ketiga kemungkinan diatas.
Berlawanan  dengan  itu,  ada  beberapa  konsumen  yang  justru  memutuskan untuk  tidak  membeli  produk  menggunakan  nama  bahasa  Inggris  tersebut  karena beberapa  alasan.  Pertama,  mereka  tidak  mereka  tahu  artinya  tapi  tidak  membeli karena  memang  bukan  produk  tersebut  yang  mereka  cari.  Kedua,  mereka  tidak tahu artinya sehingga tidak ingin mencoba.
Penggunaan  Bahasa  Inggris,  atau  bahasa  asing  secara  umum,  untuk menamai  menu-menu  makanan  menghadirkan  respon  yang  sangat  kontradiktif diantara  konsumen.  Kedua  respon  tersebut  yaitu  penasaran  dan  apatis.  Sikap apatis ini muncul karena persepsi konsumen atas bahasa yang digunakan. Bahasa adalah  representasi  dari  daerah  dimana  bahasa  tersebut  digunakan,  sehingga menamai  makanan  dengan  bahasa  tertentu  akan  menghadirkan  konsep  kedalam pikiran bahwa makanan itu akan cocok untuk mereka yang tinggal di daerah yang menggunakan  bahasa  tersebut.  Hal  ini  menyebabkan  pengurungan  niat  untuk mencoba.  Keadaan  tersebut  tentu  menjadi  kelemahan  dari  kebijakan  yang digunakan oleh para pelaku usaha.
“Bahasa yang digunakan akan lebih baik menggunakan bahasa Indonesia karena  bahasa  Indonesia  setiap  masyarakat  pasti  tahu  dan  mengerti.  … lebih  memudahkan  konsumen  …  untuk  memilih  jenis  makanan  dan minuman yang akan dibeli, (Lisnawati, Wawancara).”
“…mereka  (konsumen)  juga  takut  jika  cita  rasa  yang  disajikan  dalam makanannya  tidak  sesuai  dengan  lidah  mereka, (Khoirunnisa, Wawancara).”
Ekspektasi konsumen atas produk yang akan mereka beli juga perlu menjadi pertimbangan.  Pasalnya,  para  pelaku  usaha  kuliner  yang  menggunakan  bahasa Inggris  ini  hanya  menyajikan  masakan/menu  yang  sama  yang  dikemas  dengan bahasa yang berbeda. Hal  ini juga menjadi  salah satu  kelemahan dari produk itu sendiri.
“Dalam  pengambilan  (penggunaan)  bahasa  asing  juga  harus  bisa dipahami oleh masyarakat awam misalnya contoh lemon tea yang berarti teh lemon(,) jangan mempersulit masyarakat (konsumen) agar masyarakat tidak kecewa terhadap produk yang kita tawarkan, (Fauzi, Wawancara).”
“Tapi, banyak segmen yang risih dengan fenomena ini, mereka cenderung (berpikir  bahwa)  penggunaan  bahasa  Inggris  sebagai  penipuan  publik. Mereka  (para  konsumen)  hanya  penasaran  dengan  menu  dan  rasa  yang ditawarkan  dari  nama  yang  unik  tadi.  Tapi  kemudian,  mereka  kecewa (bahwa) rasa yang dirasakan sama saja dengan makanan pada umumnya dengan nama yang berbeda. Bahkan lebih mahal. (Susanti, Wawancara).”
“…menu  yang  unik  di  Lacosta  Coffee  and  Eat  juga  di  setiap  menunya mempunyai nama yang asing dan juga unik seperti regal frappe dan onion ring  …sehingga  membuat  pembeli  penasaran  dan  ingin  sekali mencobanya. … Yang padahal makanan tersebut hanya bawang Bombay yang  dilumuri  tepung,  namun  dengan  gaya  bahasa  yang  unik  maka masyarakat lebih tertarik untuk mencobanya walaupun tidak sedikit  yang menyesal setelah mencobanya, (Susanti, Wawancara).”
Terlepas  dari  keunikan  nama  yang  digunakan,  kualitas  rasa  juga  harus sesuai  dengan  ekspektasi  konsumen.  Rasa  yang  dihadirkan  akan  menentukan apakah konsumen akan kembali lagi untuk membeli produk yang ditawarkan atau justru pergi dengan memberikan respon sebaliknya.

## 2. Prestigious
Bahasa  Inggris  merupakan  bahasa  resmi  yang  digunakan  dibanyak  negara- negara  dunia,  dan  lebih  spesifik  bahasa  ini  mayoritas  digunakan  di  negara persemakmuran  (Kustanti  &  Prihmayadi,  2017).  Berdasarkan  pada  alasan  inilah Bahasa  Inggris dianggap sebagai  bahasa yang lebih  unggul  dibandingkan bahasa lainnya.  Bahasa  adalah  alat  komunikasi  yang  digunakan  oleh  manusia  yang seyogyanya  tidak  ada  pembeda  antara  mana  yang  lebih  unggul  dari  yang  lain. Semua bahasa memiliki fungsi yang sama sesuai dengan lokasi dimana bahasa itu harus digunakan.
Seiring  dengan  berkembangnya  jaman,  Bahasa  Inggris  kini  digunakan secara  lebih  luas.  Mengingat  bahasa  Inggris  adalah  bahasa  internasional  yang banyak  digunakan  diberbagai  negara,  membuat  bahasa  ini  lebih  diminati  oleh banyak  masyarakat  termasuk  masyarakat  Kota  Metro.  Anggapan  mereka  bahwa Bahasa  Inggris  adalah  bahasa  yang  lebih keren daripada  bahasa  Indonesia membuat  banyak  pengusaha  kuliner  yang  menggunakan  bahasa  Inggris  untuk menarik minat para calon konsumennya.
“Selain  itu  (dengan  menggunakan  bahasa  Inggris)  menggambarkan bahwa masyarakat kota metro bergaya hidup tinggi dan memandang yang dari asing itu lebih baik, (Fadilla, Wawancara).”
Anggapan  masyarakat  bahwa  Bahasa  Inggris  sebagai  bahasa  yang  lebih bergengsi,  menghadirkan  cara  pikir  ( mindset )  bahwa  membeli/mengkonsumsi makanan  yang  dinamai  menggunakan  bahasa  Inggris  itu  lebih gaul/keren dan berwibawa (prestigious) , mewah, mahal dan indentik dengan kelas sosial atas. Hal itu  mengadirkan  kepuasan  tersediri  bagi  para  konsumen  dalam  membeli  produk- produk tersebut.
“Beberapa  remaja  sering  memilih  rumah  makan  yang  berbau  bahasa Inggris untuk berfoto dan berselancar di media sosial. Hal tersebut sangat dimaklumi  bahwa  ada  rasa  prestige  pada  diri  jika  seseorang  berkunjung ke  rumah  makan  tersebut  (yang  menggunakan  bahasa  Inggris), (Sayih, Wawancara).”
“…tempat usaha yang memiliki nama memakai bahasa Inggris akan lebih memikat  hati  untuk  datang  ketempat  tersebut  daripada  tempat  yang memakai bahasa Indonesia. …. Walaupun makna atau arti dari makanan dan tempat yang menggunakan bahasa Inggris sama dengan tempat usaha kuliner  yang  menggunakan  bahasa  Indonesia,  tetapi  pastinya  akan menghadirkan  kepuasan  tersendiri  di  hati  konsumen  apabila  pada  saat mendatangi atau makan di tempat yang menggunakan bahasa Inggris. …. Walaupun  terkadang  ada  beberapa  makanan  dengan  cita  rasa  yang kurang  pas  di  lidah  orang  Indonesia  tetapi  itu  tidak  mengurangi  nilai kepuasan yang dihadirkan, (Khoirunnisa, Wawancara).”
Lebih  dari  itu,  persepsi  konsumen  bahwa  Bahasa  Inggris  sebagai  bahasa yang lebih unggul daripada Bahasa Indonesia membuat konsumen merasa bahwa makanan  yang  dinamai  menggunakan  Bahasa  Inggris  akan  memberikan  kesan mewah  dan  mahal  sehingga  hanya  kelas  atas  yang  mampu  untuk  membelinya. Secara  tidak  langsung  dengan  membeli  makanan  yang  dinamai  menggunakan
Bahasa  Inggris  akan  membuat  konsumen  merasa  bahwa  kelas  sosialnya  telah naik.
“…masyarakat  yang  bisa  dikatakan  memiliki  kelas  sosial  bawah menengah  memilih  membeli  makanan  ditempat-tempat  kulineran  biasa (menggunakan bahasa Indonesia), (Khoirunnisa, Wawancara).”
Sebagaimana  diungkapkan  oleh  salah  satu  konsumen  bahwa  masyarakat dengan  kelas  sosial  menengah  kebawah  akan  membeli  kuliner  biasa.  Biasa  yang dimaksud adalah kuliner dengan nama menunya menggunakan Bahasa Indonesia.
Statement tersebut  menghadirkan  makna  tersirat  bahawa  Bahasa  Indonesia tidak lebih baik daripada Bahasa Inggris. Padahal jika merujuk kepada fungsi dari bahasa  itu  sendiri,  maka  seharusnya  tidak  ada  bahasa  yang  lebih  baik  atau  lebih buruk daripada bahasa yang lainnya, (Agustina, 2020).
Perbedaan  kelas  sosial  didasarkan  pada  kemampuan  ekonomi  individu. Mereka yang memiliki kelas sosial atas identik dengan kemampuan ekonomi yang tinggi,  begitupun  sebaliknya.  Keputusan  memilih  makanan  yang  menggunakan Bahasa  Inggris  salah  satunya  dipengaruhi  oleh  faktor  gengsi,  dimana  para konsumen akan mendapatkan sensasi instan sebagai masyarakat kelas atas karena keputusan tersebut.
“Mereka  (konsumen)  akan  berpikir  bahwa  tempat-tempat  yang menggunakan  bahasa  Inggris  merupakan  tempat  mahal  dan  hanya  untuk orang-orang kaya, (Khoirunnisa, Wawancara).”
Konsumen  makanan  berbahasa  Indonesia,  selain  dipersepsikan  sebagai masyarakat  kelas  bawah,  produk-produk  yang  ditawarkan  pun  dipersepsikan sebagai produk murah.
“Gaya hidup dan pergaulan lah yang membuat  saya merasa gensi untuk (sehingga)  tidak  membeli  makanan  yang  terkesan  murah  (dinamai menggunakan bahasa Indonesia), (Selawati, Wawancara).”
“Rumah makan (pelaku usaha) yang menggunakan bahasa Inggris untuk menamai  tempat  usaha  dan  menu  yang  ditawarkan  tidak  hanya  untuk masyarakat  dengan  kelas  sosial  tertentu,  tapi  bagi  beberapa  orang  kelas menengah,  mereka  akan  berpikir  (rumah  makan  tersebut)  tentu  saja menawarkan menu (makanan) dengan harga mahal, (Sayih, Wawancara).”
Membeli  makanan  yang  dinamai  menggunakan  Bahasa  Inggris  membuat mereka  merasa  lebih  keren  daripada  membeli  makanan  yang  dinamai menggunakan bahasa Indonesia, terlepas bagaimana rasa yang didapatkan.
“…  itu  (membeli  makanan  berbahasa  Inggris)  membuat  mereka  terlihat keren, (Nurhidayah, Wawancara).”
“Bahasa  Inggris  itu  unik  dan  keren  maka  akan  membuat  orang  akan semakin  penasaran  sehingga  berkunjung  ketempat  tersebut.  ….  Karena saya sendiri pun dalam memilih tempat kuliner dan menu di sebuat tempat kuliner  tertarik  untuk  memilih  tempat  yang  unik  dan  berkelas, (Selawati, Wawancara).”
Bahasa  Inggris  sebagai  bahasa  internasional  juga  memberikan  nilai  positif atas  persepsi  masyarakat  kepada  makanan  yang  dinamai  menggunakan  bahasa Inggris  sebagai  makanan  bertaraf  internasional  sehinggal  pembuatannya  pun dianggap lebih professional dan bermutu/kwalitas tinggi.
“Masyarakat  (konsumen)  beranggapan  bahwa  nama  dengan  berbahasa Inggris  memiliki  standar  bertaraf  internasional.  Sehingga  penamaan (menggunakan) bahasa Inggris dapat memperluas jaringan konsumen dan meningkatkan kualitas usaha, (Fadilla, Wawancara).”
Asumsi  masyarakat  tentang  Bahasa  Inggris  ini  menyadarkan  kita  betapa Bahasa  Indonesia  justru  tidak  memiliki  kewibawaan  di  negaranya  sendiri. Fenomena  ini  dapat  menjadi  landasan  pemikiran  sebagai  alternatif  kebijakan pemasaran  bagi  pelaku  usaha,  tidak  hanya  usaha  kuliner  tapi  juga  pelaku  usaha pada  umumnya.  Disamping  itu,  hal  ini  juga  menjadi  pekerjaan  rumah  bagi  kita sebagai bangsa Indonesia untuk dapat menjunjung tinggi bahasa persatuan bangsa Indonesia.
Kesan prestigious yang  didapatkan  dari  penggunaan  Bahasa  Inggris  untuk menamai  menu-menu  makanan  tidak  hanya  memberikan  dampak  positif  tapi secara  kontras  dapat  memberikan  dampak  negatif.  Dampak  negatif  yang  timbul adalah tidak sedikit masyarakat yang justru khawatir

## 3. Khusus untuk Anak Muda
Kota  Metro  terbagi  menjadi  lima  wilayah  kecamatan  yaitu  Metro  Pusat, Metro  Timur,  Metro  Barat,  Metro  Selatan,  Metro  Utara.  Dari  kelima  wilayah tersebut, usaha kuliner lebih banyak terpusat pada Metro Timur dan Metro Pusat. Hal ini dikarenakan terdapat dua perguruan tinggi di Kecamatan Metro Timur dan pusat  perbelanjaan  di  Kecamatan  Metro  Pusat.  Fenomena  ini  mengisyaratkan bahwa  segmen  utama  pasar  usaha  kuliner  yaitu  pelajar/mahasiswa  dan  para karyawan.  Namun  ada  segmen  pasar  yang  lebih  luas  lagi  yaitu  segmen  pasar diluar  dari  kedua  segmen  yang  telah  disebutkan  sebelumnya.  Namun  karena lokasinya  yang  sporadis  membuat  para  pelaku  bisnis  kuliner  kesulitan  untuk membidik segmen pasar tersebut.
Para  pelaku  usaha  kuliner  berpikir  bahwa  dengan  menggunakan  bahasa Inggris  maka  segmen  pasar  yang  mereka  bidik  jauh  lebih  luas,  mulai  dari kalangan millennial sampai  pada  kalangan  masyarakat  umum,  sehingga diharapkan usaha dapat lebih mudah untuk berkembang dan maju.
Akan  tetapi,  Bahasa  Inggris  yang  dipersepsikan  sebagai  bahasa modern, lebih  dianggap  sebagai  bahasa  anak  muda,  sehingga  tidak  heran  jika  mayoritas pengunjung  rumah makan berbahasa  Inggris ini adalah para generasi  muda yang secara umum oleh kebanyak orang disebut generaasi millennial .
“…sekarang  justru  banyak  sekali  bahasa  yang  unik  ataupun  asing  pada kuliner-kuliner di Kota Metro dan ini sangat berpengaruh terhadap minat masyarakat  terutama  dikalangan  para  generasi  millennial.”  …  “Pada dasarnya,  tempat  kuliner  yang  menggunakan  bahasa  Inggris  lah  yang banyak diminati para pengunjung terutama generasi millennial, (Selawati, Wawancara).”
“Sesuatu  yang  terdengar  keren  bagi  beberapa  segmen  masyarakat khususnya bagi remaja, (Sayih, Wawancara).”
Generasi millennial secara umum disebut sebagai generasi muda yang lahir ditahun  2000an.  Namun,  secara  pasti  generasi millennial adalah  mereka  yang lulus sekolah menengah atas pada tahun 2000an (Howe & Strauss, 2020). Banyak perbedaan  pendapat  yang  menyebutkan  tentang  siapa  generasi millennial ini, namun  secara  pasti,  generasi millennial adalah  masyarakat  yang  terlahir  pada rentan tahun 1980 sampai 2000an. Karakteristik generasi ini dihubungkan dengan tingginya  intensitas  penggunaan  media  sosial  sebagai  sarana  komunikasi  dan interaksi.
“Pelajar  dan  mahasiswa  biasanya  lebih  menyukai  tempat-tempat  yang menggunakan  bahasa  Inggris  atau  bahasa  yang  menarik, (Selawati, Wawancara).”
“…anak  sekolah  dan  mahasiswa  biasanya  mereka  akan  lebih  menyukai nama  tempat  usaha  degan  bahasa-bahasa  asing, (Khoirunnisa, Wawancara).”
Realitas  diatas  berkaitan  erat  dengan  tendensi  mereka  terhadap  usaha kuliner  dengan  gaya  ke-inggris-an  dalam  pembahasan  penelitian  ini.  Mayoritas rumah  makan  atau  tempat  usaha  kuliner  sekarang  ini  umum  sekali  menyediakan jaringan internet nirkabel gratis yaitu wireless fidelity (wi-fi). Akses internet kini menjadi  kebutuhan  pokok  bagi  mayoritas  masyarakat  khususnya  para  generasi millennial .  Dengan  tersedianya  akses  internet  dari  tempat  usaha  kuliner  tersebut memberikan daya tarik yang lebih besar.
Penggunaan  internet  dijaman  sekarang  adalah  sesuatu  yang  wajib  bagi banyak  orang  dan  kalangan.  Hampir  semua  aktifitas  masyarakat  berhubungan dengan  internet.  Oleh  karena  itu,  banyak  rumah  makan  yang  menyediakan jaringan internet gratis yang dapat digunakan oleh siapa saja. Hal itu menjadi daya tarik  tersediri  bagi  banyak  konsumen  untuk  memilih  tempat  makan (restaurant) . Kondisi  ini  menjadi  alasan  yang  sangat  mendasari  prilaku  konsumen  dalam menentukan rumah makan yang mereka pilih.
Hampir  semua  tempat  usaha  kuliner  yang  menggunakan  bahasa  Inggris untuk menamai produknya menyediakan jaringan internet gratis. Fasilitas tersebut sangat  membantu  konsumen  dalam  membagikan  momen  bergengsi  mereka  ke media sosial sehingga dapat diketahui oleh orang banyak dengan harapan banyak orang tahu bahwa ia adalah orang yang gaul/keren dan prestigious .
“Terlebih  dengan  tersedianya  hotspot  area  pasti  akan  menarik  minat dikalangan anak muda, (Santika, Wawancara).”
Spot  foto  menjadi  syarat  wajib  bagi  sebagian  orang  dalam  menentukan restoran  atau  tempat  makan.  Kehadiran  media  sosial  menjadi  alasan  yang  paling mendasar bagi masyarakat untuk membagikan momen yang mereka alami. Salah satu  momen  yang  cukup  berkesan  dan  layak  untuk  dibagikan  di  media  sosial adalah  di  rumah  makan.  Dengan  mengunjungi  dan  membeli  beberapa  produk kuliner  berbahasa  Inggris,  mereka  akan  merasa  lebih  bernilai  dan  ingin
membagikan momen tersebut di media sosial untuk diketahui orang lain dan agar orang yang melihatnya memandang mereka sebagai orang yang berkelas.
“…di  era  modern  ini  sudah  pasti  banyak  yang  tertarik  dengan  adanya makanan  yang  unik  dan  tempatnya  yang  sudah  sangat  bagus  dan  elegan untuk  berfoto  bersama  teman,  keluarga  dan  lainnya, (Selawati, Wawancara).”
Korelasi  kondisi  dimana prestige maningkat  ditambah  dengan  kebutuhan mendapatkan  pengakuan  di  media  sosial  dan  ketersediaan  akses  internet  gratis memberikan perpaduan sempurna bagi para konsumen untuk berselancar di dunia maya  dan  menunjukan  eksistensi  mereka  yang  bergensi.  Itulah  sebabnya  tempat usaha  kuliner  dengan  gaya  ke-inggris-an  ini  jauh  lebih  diminati  oleh  para  kamu muda.
“Beberapa  remaja  sering  memilih  rumah  makan  yang  berbau  bahasa Inggris untuk berfoto dan berselancar di media sosial. Hal tersebut sangat dimaklumi  bahwa  ada  rasa  prestige  pada  diri  jika  seseorang  berkunjung ke rumah makan tersebut, (Sayih, Wawancara).”
Hal  ini  menghadirkan  Pemisah (gap) antara  kaum millennial dengan generasi  sebelumnya.  Sehingga  muncul  persepsi  bahwa  rumah  makan  yang menggunakan  bahasa  Inggris  untuk  menamai  menu-manu  makanannya  adalah tempat  yang  hanya  diperuntukan  bagi  anak  muda  dan  bukan  tempat  para  orang tua.
Kebijakan menggunakan bahasa asing untuk menamai menu makanan oleh para  pelaku  usaha  kuliner  secara  tidak  langsung  justru  akan  membagi  segmen pasar terhadap konsumen yang dibidik. Makanan dan minuman adalah kebutuhan primer  atau  kebutuhan  utama  bagi  setiap  orang.  Oleh  karena  itu  seyogyanya produk  kuliner  bisa  dinikmati  oleh  siapa  saja,  sehingga  segmen  pasar  lebih  luas serta  memperbesar  kemungkinan  memperoleh  pelanggan/konsumen.  Hal  itu diharapkan  dapat  meningkatkan  jumlah  penjualan  yang  berimbas  pada  tingginya omzet pendapatan.
Konsumen  pada  segmen  pasar  generasi millennial yang  mayoritas  adalah para pelajar dan mahasiswa ini tergolong kedalam konsumen tidak rasional yang mana  keputusan  pembelian  didasarkan  pada  gensi  dan  ketersediaan  wi-fi  gratis untuk  berselancar  ke  dunia  maya,  siaran  langsung  di  media  sosial,  mengerjakan tugas  dan  bermain  permainan online, bukan  pada  kebutuhan  atas  makanan  itu sendiri.  Oleh  karena  itu  tidak  heran  jika  mereka  mampu  menghabiskan  banyak waktu  di  rumah  makan  tersebut  dengan  hanya  memesan  beberapa  makanan  atau minuman.  Sehingga  tempat  yang  tersedia  di  rumah  makan  tersebut  penuh  dalam durasi  waktu  yang  lama  tanpa  banyak  produk  yang  terjual.  Di  lain  sisi,  para konsumen  lain  yang  kebetulan  akan  berkunjung  justru  mengurungkan  niat  untuk berkunjung ke rumah makan tersebut karena tempat yang sudah penuh, sehingga mereka akan memilih rumah makan lain.

## 4. Tidak Efektif Waktu
Penggunaan  bahasa  Inggris  untuk  menamai  menu-menu  makanan  dinilai tidak  efektif  dalam  hal  penghematan  waktu  penyajian,  yang  mana  kebijakan  ini
justru  akan  menghambat  kinerja  para  pelayan  rumah  makan  untuk  menyajikan makanan  secepat  mungkin.  Adalah  wajar  jika  bagi  banyak  konsumen  yang menanyakan  tentang  menu  apa  yang  sebenarnya  ditawarkan  oleh  rumah  makan tersebut, sebelum mereka memutuskan menu apa yang akan mereka pesan.
“Penggunaan  bahasa  asing  justru  akan  membuat  pembeli  banyak bertanya  karena  mereka  takut  salah  pilih  makanan, (Santika, Wawancara).”
“Seorang  pembeli  juga  akan  lebih  banyak  bertanya  apa  yang  dimaksud dengan  nama  makanan  tersebut  jika  nama-nama  makanan  tersebut menggunakan bahasa-bahasa asing, (Lisnawati, Wawancara).”
Kondisi  ini  dapat  disebabkan  karena  beberapa  alasan,  yaitu:  Pertama, konsumen  tidak  tahu  Bahasa  Inggris  dan  penjelasan  yang  didapat  pada  menu makanan itu sendiri juga menggunakan Bahasa Inggris.
Nachos  beef  and  cheese  (nachos, beef, cheese and salsa sauce) Keripik  jagung  yang  dicampur dengan  daging  serta  dilumuri  keju dan saus Spagheti aglio olio (classic spagheti with olive and prawn) Mie dengan lumuran minyak zaitun dan udang Carbonara  (creamy  with  smoked beef and mushroom) Daging  asap  dan  jamur  dilumuri krim Chicken breast Dada ayam Chicken wings Sayap ayam Chicken fire Ayam bakar Pandan iced coffee Es kopi pandan Jumbo iced tea Es teh ukuran besar Kedua, perpaduan lebih dari satu kata atau akronim. Chocochino cokelat  yang  dicampur  dengan kopi kapucino Cofnut Kopi  dicampur  dengan  buah hazel Lycheekult Perpaduan buah leci dan yakult Strawgurt Perpaduan  buah  strawberry  dan yogurt Jeniper Jeruk nipis peras Ketiga, makanan yang ditawarkan masih asing bagi konsumen. Tenderloin Daging  sapi  khas  luar  tanpa lemak Sirloin Daging sapi khas dalam, mengandung lemak
Ketiga  kondisi  diatas  dapat  mengulur  waktu  pelayanan  dan  menjadi  alasan bagi para calon konsumen untuk mengurungkan niatnya.
Kelemahan diatas dapat diminimalisir dengan memajang foto makanan yang ditawarkan. Namun tindakan tersebut tidak cukup efektif karena faktanya pelaku usaha  akan  selalu  menampilkan  foto  terbaik  sedangkan  produk  yang  disajikan tidak semenarik gambar yang ditunjukan.
Salah  satu  konsumen  berpendapat  akan  jauh  lebih  efektif  jika  bahasa  yang digunakan  adalah  Bahasa  Indonesia,  karena  bagaimanapun  juga  mayoritas konsumen pada rumah makan tersebut adalah orang Indonesia.
“Lebih  baik  menggunakan  bahasa  Indonesia  agar  lebih  banyak  orang yang  mengerti  dan  tidak  mau  berspekulasi  dengan  jenis  makanan  yang akan disajikan, (Lisnawati, Wawancara).”
Di  dalam  Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  24  Tahun  2009  Tentang Bendera,  Bahasa,  dan  Lambang  Negara,  serta  Lagu  kebangsaan  Pasal  36  Ayat  3 menerangkan bahwa:
“Bahasa Indonesia wajib digunakan untuk nama bangunan atau gedung, jalan, apartemen  atau  permukiman,  perkantoran,  kompleks  perdagangan,  MEREK DAGANG, lembaga usaha, lembaga pendidikan, organisasi yang didirikan atau dimiliki  oleh  warga  negara  Indonesia  atau  badan  hukum  Indonesia .  (Badan Bahasa Kemendikbud, 2009).”
Diterbitkannya  Undang-Undang  ini  sebagai  wujud  kepedulian  pemerintah  untuk mempertahankan  eksistensi  dan  kegunaan  Bahasa  Indonesia  sebagai  bahasa  negara, bahasa  persatuan  bangsa  Indonesia.  Oleh  karena  itu,  sebagai  bangsa  yang  cinta  akan tanah  air,  sebagai  wujud  patriotisme  kecintaan  terhadap  Negara  Kesatuan  Republik Indonesia,  maka  bangsa  Indonesia  diharapkan  dapat  menjunjung  tinggi  nilai-nilai identitas bangsa, salah satunya dengan menggunakan Bahasa Indonesia sebagai bahasa utama pada aspek-aspek yang telah disebutkan pada Undang-Undang diatas.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa tujuan  para  pelaku  usaha  kuliner  di  Kota  Metro  menggunakan  bahasa  Inggris  untuk menamai  tempat  usahanya  dan  nama-nama  menu  yang  ditawarkan  yaitu:  pertama, sebagai  bentuk  strategi  pemasaran  untuk  menarik  minat  konsumen  dengan menghadirkan  konsep  berbeda  sehingga  dapat  memunculkan  rasa  penasaran  dibenak calon  konsumen;  kedua  sebagai  adaptasi  jaman.  Bahasa  Inggris  sebagai  bahasa internasional  yang  mayoritas  di  gunakan  sebagai  alat  komunikasi  di  negara persemakmuran dan umum digunakan pada konteks luas (teknologi, informasi, dan lain sebagainya)  dianggap  sebagai  bahasa  kekinian  yang  lebih  modern  daripada  Bahasa Indonesia.
Persepsi masyarakat terhadap fenomena penggunaan Bahasa Inggris pada tempat usaha kuliner dan menu-menu makanan yang ditawarkan ada empat. Pertama, kebijkana menggunakan  Bahasa  Inggris  untuk  menamai  menu-menu  makanan  terkesan  unik  dan dapat  menumbuhkan  rasa  penasaran  untuk  mencoba.  Kedua,  Bahasa  Inggris  sebagai bahasa internasional  yang dapat  lebih memberikan  kesan modern, keren, international, professional, mahal, kelas sosial atas, trendy, mewah. Ketiga, khusus untuk anak muda.
Poin ketiga ini dapat diartikan sebagai persepsi positif sekaligus negatif tergantung pada tujuan pelaku usaha kuliner tersebut dalam mengambil kebijakan menggunakan Bahasa Inggris.  Keempat,  tidak  efektif  waktu.  Bahasa  Inggris  yang  belum  dimengerti  oleh semua  orang  membuat  para  konsumen  yang  kebetulan  tidak  dapat  berbahasa  Inggris akan  memerlukan  waktu  yang  lebih  lama  untuk  menentukan  pilihan  menu  yang  akan dipesan  karena  mereka  kesulitan  memahami  arti  dari  nama-nama  menu  yang ditawarkan, sehingga hal tersebut akan lebih mengulur waktu.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih peneliti sampaikan kepada para pihak yang telah berperan aktif dan turut  serta  dalam  penelitian  ini  yang  tidak  dapat  peneliti  sebutkan  satu  persatu. Terkhusus  peneliti  sampaikan  terima  kasih  kepada  IAIN  Metro  yang  telah  membiayai proses  penelitin  ini  sampai  dengan  selesai  dan  dapat  diterbitkan  di  Tapis  :  Jurnal Penelitian Ilmiah.

## PERNYATAAN KONTRIBUSI PENULIS
Penelitian  ini  dilakukan  oleh  ATN  sebagai  penulis  utama,  berperan  sepenuhnya dalam  Menyusun  proposal,  mengumpulkan  dan  menggali  data,  menganalisis  data,  dan menyajikan data.

## REFERENSI
Agustina,  Dina.  “Bahasa  Inggris  Tak  Seharusnya  ‘Gantikan’  Bahasa  Indonesia.”  gaya hidup.  Accessed  September  13,  2020.  https://www.cnnindonesia.com/gaya- hidup/20151107120926-277-90058/bahasa-inggris-tak-seharusnya-gantikan- bahasa-indonesia.
Ahmadi,  Nanang  Khoirul,  and  Herlina.  “Analisis  Segmentasi  Terhadap  Keputusan Pembelian  Produk  Eiger  Di  Bandar  Lampung.” Jurnal  Manajemen  Magister 03, no. 01 (January 2017): 75–95.
Badan  Bahasa  Kementerian  Pendidikan  dan  Kebudayaan.  Undang-Undang  Republik Indonesia Nomor 24 Tahun 2009 tentang Bendera, Bahasa, dan Lembaga Negera, Serta Lagu Kebangsaan (n.d.). https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rj a&uact=8&ved=2ahUKEwjD75mRuoTkAhXERo8KHaFdAS0QFjAAegQIARA
C&url=http%3A%2F%2Fbadanbahasa.kemdikbud.go.id%2Flamanbahasa%2Fsite s%2Fdefault%2Ffiles%2FUU_2009_24.pdf&usg=AOvVaw3NEgpiUQ505clru8JI UtlC.
Bryman,  Alan. Social  Research  Methods .  4th  ed.  Oxford:  Oxford  University  Press, 2016.
https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=N2zQCgAAQBAJ&oi=fnd&pg= PP1&ots=doOwKSH6of&sig=H91rBwjROxanOVlnAqYZ8jUA2RE&redir_esc= y#v=onepage&q&f=false.
Fadilla, Muhammad. Wawancara, March 22, 2020. Fauzi, Reza Rizky. Wawancara, April 10, 2020. Fitrisia, Dohra, Robert Sibarani, Mulyadi, and Mara Untung Ritonga. “Traditional Food in  the  Perspective  of  Culinary  Linguistics.” International  Journal  of Multidisciplinary Research and Development 5, no. 2 (February 2018): 24–27. Hardini, Tri Indri, Temmy Widyastuti, and Yatun Romdonah Awaliah. “Peran Bahasa Indonesia,  Daerah,  Dan  Asing  Dalam  Strategi  Pemasaran  Kue  Artis  Di  Kota
Bandung.” Monograph, 2018. http://118.98.228.113/kbi_back/file/dokumen_makalah/dokumen_makalah_15403 64238.pdf. Howe, Neil, and William Strauss. Millennials Rising: The Next Great Generation . New York: Vintage Book. Accessed September 13, 2020.
https://books.google.com/books/about/Millennials_Rising.html?id=To_Eu9HCNq IC.
Khoirunnisa, Fani. Wawancara, March 25, 2020. Kustanti,  Dewi,  and  Yadi  Prihmayadi.  “Problematika  Budaya  Berbicara  Bahasa Inggris.” Jurnal Al-Tsaqafa 14, no. 01 (January 2017). Lisnawati. Wawancara, March 24, 2020. Lupiyoadi, Rambat. Manajemen Pemasaran Jasa . Jakarta: Salemba Empat, 2004. Nurhidayah, Annisa. Wawancara, March 30, 2020.
Rahayu, Rian Sri. “Studi Literatur: Peranan Bahasa Inggris Untuk Tinjauan Bisnis Dan Pemasaran.” Jurnal Pemasaran KOMPETITIF 1, no. 4 (July 2018): 149–58. Santika, Diah. Wawancara, March 24, 2020. Sayih, Usep Uska. Wawancara, March 23, 2020. Seaton,  and  Bennett. Marketing  Tourism  Products:  Concepts,  Issues,  Cases .  London: International Thomson Business Press, 1996. Selawati, Adelia. Wawancara, April 3, 2020. Susanti, Lisdiana. Wawancara, March 22, 2020. Wibowo, Agus Hari, and Diah Kristina. “Penggunaan Bahasa  Inggris Persuasif dalam
Media Promosi Pariwisata Solo Raya Ditinjau dari Sudut Pandangan Pragmatik.” In PROSIDING PRASASTI , 0:219–24, 2015.
https://doi.org/10.20961/pras.v0i0.138.
Copyright Holder : © Agus Trioni Nawa, (2023).
First Publication Right : © Tapis : Jurnal Penelitian Ilmiah
This article is under: CC BY SA