## JNTTIP
Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan Tersedia online di : jurnal.unpad.ac.id/jnttip 5(1):33-39, Maret 2023

## PENGOLAHAN JERAMI JAGUNG UNTUK PAKAN TERNAK
Corn Straw Processing For Animal Feed
Wahyudin 1,a , Solehudin 1,a , L. Nurlaeni 1 , T.I Nabila 1 , Mansyur 2 , H. Setiyatwan 1 Mahasiswa Program Pascasarjana Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran
2 Dosen Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

## ABSTRAK
Kendala  utama  dari  jerami  jagung  adalah  dari  pengolahan  yang belum  optimal  sehingga  belum  dapat  dioptimalkan  dalam pengguanaan  jerami  jagung  sebagai  pakan  ternak  namun  dengan adanya pengolahan seperti pembuatan silase dan hay maka jerami jagung  ini  dapat  dioptimalkan  sebagai  pakan  ternak.  Dengan adanya  pengolahan  tersebut  maka  dapat  membatu  bagi  para peternak  dalam  mengatasi  ketersedian  pakan  di  musim  kemarau. Tulisan ini membahas pemanfaatan jerami jagung untuk subtitusi pakan  ternak  ruminansia,  dengan  besarnya  peluang  peningkatan ekonomi  semua  bagian  dari  pohon  jagung  dapat  dimanfaatkan seperti jerami jagung dapat menjadi biomas tanaman menjadi pakan ternak yang bergizi dan dapat disimpan dengan waktu yang lama seperti hay dan silase.
Kata Kunci: Jerami jagung, pakan ternak, hijauan kering, silase

## ABSTRACT
The  main  problem  in  preparing  corn  straw  as  animal  feed  was  low  optimal  in  processing.  The processing such us silage an hay could optimized corn straw as animal feed. With this processing, it could  be  petrified  for  farmers  in  overcoming  the  availability  of  feed  in  the  dry  season.  This  paper discussed  corn  straw  as  a  substitute  for  ruminants,  with  the  great  opportunity  for  economic improvement,  all  parts  of  the  corn  crop  could  be  utilized  such  as  corn  straw  as  crop  biomass  into nutritious animal feed and could be stored for long time as hay and silage.
Keywords: Corn straw, animal feed, hay, silage

## PENDAHULUAN
Tanaman jagung adalah keseluruhan mulai dari daun, batang dan buah jagung, dan  tanaman    merupakan  salah  satu tanaman pangan utama setelah padi, yang berguna  bagi  manusia  dan  produksi
jagung di indonesia dalam 5 tahun terakhir meningkat  rata-rata  12,49%  per  tahun yang  artinya  pada  tahun  2018  produksi jagung diperkirakan mencapai 30 juta ton pipilan  kering  nilai  tersebut  di  dukung oleh data luasan panen rata-rata per tahun 11,06% meningkat, dan rata-rata
Wahyudin
Mahasiswa Program Pascasarjana Fakultas
Peternakan Universitas.
email : Wahyudin15002@mail.un pad.ac.id

## KORESPONDENSI
produktivitas meningkat 1,42% (ARAM I, BPS  2018).  Dilihat  dari  sisi  kebutuhan berdasarkan  data  badan  ketahan  pangan (BKP)  kementan  jagung  di  perkirakan sebesar 15,5% juta ton pipilan kering yang terhitung  mulai  dari  kebutuhan  pakan ternak  7,76  ton  pipilan  kering  untuk peternak  mandiri  2,52  juta  ton  pipilan kering untuk industri pangan 4,76 juta ton, dan  untuk  benih  120  ribu  ton  pipilan kering.  Jagung  di  butuhkan  sebagai penyusun  ransum  bahan  pakan  ternak. Penggunaan jagung dalam ransum unggas sebanyak  45-55%  sehingga  jagung  ini menjadi  salah  satu  penentu  biaya  pakan (Bagheri et al., 2011). Ketersedian pakan ternak ruminansia  masih  memiliki  kendala  di indonesia.  Hal  ini  di  sebabkan  sebagian besar  bahan  pakan  bersifat  musiman  dan kurang  tepatnya  manajemen  pengolahan pakan  yang  diterapkan.  Faktor  yang mempengaruhi  lainnya  ialah  semakin sempit  lahan  penanaman  hijauan  pakan karena dialih fungsikan menjadi kawasan pemukiman  dan  industri  sehingga mengakibatkan  kualitas  dan  harga  pakan menjadi  fluktuatif  serta  mempengaruhi produktivitas ternak.
Produktivitas  ternak  di  pengaruhi dari  ketersedian  bahan  pakan  dan kualitasnya.  Kualitas  bahan  pakan dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti suhu  harian,  iklim,  dan  ketersedian  air. Faktor  tersebut  sangat  mempengaruhi ketersedian  hijauan  pakan  ternak  yang diharapkan  kontinyu  sepanjang  tahun (Ridwan dkk, 2005) Limbah  pertanian  dalam  bentuk silase  merupakan  salah  satu  yang  dapat mengatasi  kesulitan  pengadaan  pakan terutama  untuk  daerah  yang  mengalami musim  kemarau  panjang.  Perubahan musim  akan  mempengaruhi  kualitas hijauan  pakan  yang  akan  menghilangkan fraksi  yang  mudah  larut  atau  fraksi  non struktural akibat respirasi yang
meningkatkan  dan  penurunan  netto
photosynthesis.
Pengawetan hijauan berupa silase di harapkan dapat mengatasi permasalahan  atas  kekurangan  pakan hijauan pada musim kemarau panjang dan selanjutnya dapat memperbaiki produktivitas ternak. Pengolahan dengan teknologi pengawetan  hijauan  dengan  metode pengeringan  dengan  hasil  yang  disebut hay namun pembuatan rumput kering atau hay  ini  sangat  bergantung  dengan  cuaca. Berbeda dengan pengawetan hijauan yang di  fermentasi  secara  anaerob  yaang menghasilkan  prodak  akhir  silase  yang tidak bergantung dengan cuaca.
Proses  pembuatan  silase  dengan menggunakan  silo  (McDonald,  2002) yaitu wadah yang bisa dibuat dari tembok ataupun  plastik  yang  berlapis.  Silase dibuat  untuk  meminimalisir  kehilangan zat  makanan  dan  mengawetkan  pakan sehingga  dapat  dimanfaatkan  dalam jangka  waktu  yang  relatif  lama. Pengawetan  pakan  dengan  silase  dapat dilakukan  pada  limbah  pertanian  sepeti tanaman jagung yang akan menghasilkan limbah salahsatunya ialah jerami jagung.
Jerami jagung adalah bagian batang dan daun setelah buahnya di panen, jerami jagung  merupakan  bagian  dari  tanaman jagung yang bisa digunakan sebagai pakan ternak.  Jerami  jagung  dapat  tersedia  di setiap  tahunnya  sehingga  jerami  jagung dapat  digunakan  sebagai  pakan  alternatif pengganti hijauan segar pada saat musim kemarau  atau  pada  saat  rumput  susah  di dapatkan.

## Pengolahan Jerami Jagung
Kebanyakan  petani  di  indonesia memberikan jerami jagung dalam keadaan segar  atau  secara  langsung  tanpa  adanya perlakuan atau pengolahan terlebih dahulu namun pada saat musim panen jagung ini cukup melimpah maka sebaiknya disimpan  untuk  stok  pakan  pada  musim kemarau  panjang  atau  pada  saat  kurang
tersedianya  hijauan  segar  (Hartuatik.
2012). Produksi jerami jagung di Indonesia  bagian  timur  selain  diberikan dalam  bentuk  segar  dapat  diolah  terlebih dahulu  mejadi  pakan  awet  seperti  di keringkang,  pellet,  cubes  dan  di  simpan untuk cadangan pakan ternak (Nulik et al. 2006). Pengolahan jerami jagung diperlukan  agar  kontinuitas  pakan  terus terjamin  atau  tersedia  setiap  saat  dalam bentuk  pengolahan  dengan  cara  di  buat menjadi  jerami  jagung  kering  (hay)  atau diawetkan  dalam  bentuk  silase  (Hanafi. 2008).  Adapun  beberapa  pengolahan jerami jagung.

## Pembuatan Hay
Pembuatan hay ialah suatu proses dimana untuk mengurangi kadar air suatu bahan  dengan  menggunakan  mesin pengering  atau  oven,  adapun  metode pengeringan  matahari  (alami)  dengan membiarkan  sisa  panen  jagung  di  bawah terik  matahri  sehingga  diperoleh  jerami jagung  kering  dengan  kadar  air  22-25% (Nouala et  al., 2004),  pendapat  lain tentang prinsip dari proses pembuatan hay ini adalah menurunkan kadar air menjadi 15-20%  dalam  waktu  yang  singkat,  baik dengan  panas  matahari  ataupun  panas buatan  (Subekti,  2009).  Pembuatan  hay bertujuan  meminimalkan  kehilangan bahan  kering  untuk  menyediakan  pakan ternak  dengan  kandungan  nutrien  yang baik (Lamid et al., 2016).
Setelah kering
dilakukannya pemadatan  dengan  menggunakan  mesin press, pengeringan dilakukan agar bakteri dan jamur tidak dapat tumbuh dengan baik sehingga  tidak  menyebabkan  terjadinya penurunan kualitas hay. Adapun kelemahan hay daerah tropis ialah dengan kelembaban yang tinggi dapat mengakibatkan  tumbuhnya  jamur  jika tempat  penyimpanan  tidak  memenuhi persyaratan.  Maka  untuk  meminimalisir saat penyimpanan tempat harus kering dan
menggunakan alas pasa saat penyimpanan agar  hijauan  kering  tidak  menempel langsung ke lantai atau ke tanah (Womac et al., 2005).

## Pembuatan Silase
Jerami jagung merupakan hasil dari tanaman  jagung  dengan  tingkat  produksi mencapai  4-5  ton/ha.  Kandungan  nutrisi jerami jagung diantaranya protein 5,56%, serat kasar 33,58%, lemak kasar 1,25,abu 7,28 dan BETN 52,32% (BPTP Sumatera Barat,  2011).  Data  di  atas  menunjukkan bahwa kendalautama penggunaan limbah tanaman  jagung  sebagai  pakan  adalah nilai nutrisiyang rendah terutama tingginya  kandungan  serat  kasar  dan kandungan protein yang rendah. Kandungan  serat  kasar  yang  tinggi menyebabkan rendahnya kecernaan limbah  tanaman  jagung.  Upaya  untuk mengatasi  keterbatasan  limbah  tanaman jagung adalah dengan memberi perlakuan sebelum  diberikan  pada  ternak  atau melalui  proses  pengawetan  sehingga kandungan nutrisinya dapat ditingkatkan. Menurut  Hanafi  (2008)  bahwa  untuk meningkatkan nilai gizi dari pakan ternak yang  umum  dilakukan  adalah  dengan membuat  menjadi  hijauan  kering  (hay), penambahan urea (amoniasai), dan awetan hijauan  (silase).  Selanjutnya  Kartasujana (2001)  menyatakan  bahwa  silase  berasal dari  hijauan  makanan  ternak  ataupun limbah  pertanian  yang  diawetkan  dalam keadaan segar (dengan kandungan air 60- 70%) melalui proses fermentasi dalam silo (tempat  pembuatan  silase),  sedangkan ensilage  adalah  proses  pembuatan  silase. Yuniarsih dan Nappu (2013) menyatakan kualitas  jerami  jagung  sebagai  pakan ternak dapat ditingkatkan dengan teknologi  silase  yaitu  proses  fermentasi yang  dibantu  jasad  renik  dalam  kondisi anaerob (tanpa oksigen).
Silase adalah hasil dari awetan yang berbahan dari hijauan atau hasil sampling pertanian  yang  berkadar  air  (60-70%)
dengan  menggunakan  proses  fermentasi anaerob (Subekti et al., 2013). Teknologi silase dapat mengubah jerami jagung dari sumber pakan berkualitas rendah menjadi pakan  berkualitas  tinggi  serta  sumber energi bagi ternak. Selanjutnya dinyatakan  dari  hasil  analisa  Lab.  Kimia Pakan  Unhas  (2012)  bahwa  kandungan nutrisi  jerami  jagung  (daun)  adalah protein kasar 5.80 %, serat kasar 27.38%, lemak  kasar  2,90%  dan  abu  20,8.21%. adapun  faktor  penentu  keberhasilan pembuatan  silase  adalah  kualitas  bahan pakan  hijauan  dimana  dilakukannya pengurangan  kadar  air,  jerami  jagung yang  baru  di  panen  dengan  dikeringkan secara  di  angin  angin  sekitar  2  –  3  hari. Setelah  itu  di  lakukannya  pemotongan kecil kecil atau pencacahan menggunakan mesin  pencacah.  Setelah  di  potong  kecil kecil lalu dimasukkan kedalam tong atau silo lalu di padatkan dan di tambahkannya aditif  berupa  probiotik  sebagai  starter bakteri asam laktat dan setelah itu di tutup rapat  rapat  sehingga  kedap  udara (Anjalani, et al., 2017).

## Fermentasi
Fermentasi  ialah  suatu  proses  yang memanfaatkan  mikroba  dengan  tujuan merubah substrat menjadi produk tertentu (Iglesias et al, 2014). Menurut Chilton et al.,  (2015)  definisi  pakan  fermentasi adalah  pakan  yang  diberi  perlakuan dengan  penambahan  mikro-organisme atau  enzim  sehingga  terjadi  perubahan biokimiawi dan selanjutnya akan mengakibatkan perubahan yang signifikan pada  pakan.  Fermentasi  jerami  tidak hanya  dapat  meningkatkan  manfaatnya akan  tetapi  juga  mampu  mengurangi polusi karena proses pembakaran di lading sehingga  diharapkan  dapat  menjaga  efek keseimbangan ekologis. Namun
diperlukan  upaya  yang  besar  untuk meningkatkan  kualitas  fermentasi  karena rendahnya kandungan karbohidrat terlarut pada  jerami.  Penambahan  substrat
fermentasi  baik  secara  langsung  maupun tidak  langsung  merupakan  salah  satu metode  yang  dapat  dilakukan  guna meningkatkan  kualitas  hasil  fermentasi (Zhang  et  al.,  2010;  Malik  et  al.,  2015). Metode  penambahan  substrat  fermentasi baik  secara  langsung  maupun  tidak langsung sebagai upaya untuk meningkatkan  kualitas  fermentasi  telah banyak dilakukan. Salah satu faktor yang mempengaruhi keberhasilan suatu fermentasi  adalah  suhu.  Pada  suhu  yang tepat mikroorganisme akan dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Disamping itu, fermentasi dapat berjalan dengan baik dalam kondisi aerob maupun anaerob dan didominasi  oleh  bakteri  penghasil  asam laktat  yang  bersifat  fakultatif  anaerob.
Fermentasi dapat dilakukan dengan proses anaerob memanfaatkan campuran beberapa bakteri seperti bakteri proteolitik, lignolitik, selulolitik, lignoselulolitik  dan  lipolitik.  Bakteri tersebut  dapat  dimanfaatkan  sebagai starter inokulandan berperan meningkatkan nilai nutrisi karena memiliki kemampuan untuk menghasilkan  enzim  laktase,  selulase, maupun  xilanase  yang  secara  berturut- turut  mampu  menghidrolisis  senyawa lignin,  selulosa  maupun  hemi  selulosa yang  banyak  terkandung  dalam  jerami padi.  Selain  kemampuan  tersebut  diatas, fermentasi mikroba juga dapat meningkatkan palatabilitas, asupan pakan dan  kinerja  ternak  (Yanuartono,  dkk., 2019). Komersial  produk  additive  yang telah dikembangkan dan banyak
digunakan  untuk  proses  fermentasi  pada pembuatan silase yaitu bakteri asam laktat (BAL)  dan  enzim  selulase  (Napasirth  et al.,  2015).  Tujuan  pemberian  additive BAL  adalah  mempercepat  pembentukan asam  laktat  dan  asetat  guna  mencegah terbentuknya  fermentasi  yang  tidak dikehendaki. Lebih lanjut, produksi asam laktat  menghasilkan  suasana  asam  di
dalam  lingkungan  fermentasi  anaerob, nilai  akhir  pH  sekitar  4  dan  hasil fermentasi  dapat  disimpan  dalam  waktu lama tanpa ada pembusukan. Penambahan bakteri  asam  laktat  yang  tumbuh  cepat ditujukan  untuk  mendominasi  seluruh proses  fermentasi.  Banyaknya  bakteri asam laktat akan membantu menghambat pertumbuhan  bakteri  pembusuk  dan mempertahankan  kualitas  massa  bahan yang difermentasi.
Pengolahan  secara  kimiawi  salah satunya  ialah  amoniasi.  Amoniasi merupakan  salah  satu  metode  yang  telah banyak  diterapkan  untuk  meningkatkan nilai  nutrisi  jerami  jagung.  Amoniasi dengan menggunakan urea dapat meningkatkan  kandungan  gizi  dan memiliki  kemampuan  mencerna  limbah serat.  Ammoniasi  melibatkan  dapat melarutkan  hemiselulosa,  silica  dan mengurangi  kandungan  lignin  dari dinding  sel  (Sheikh  et  al.,  2018).  Hasil penelitian  Hart  and  Wanapat  (1992) bahwa penggunaan urea dengan dosis 5% dapat  meningkatkan  laju  partikel  pakan dalam  rumen,  kecernaan  dan  produksi VFA. Pengembangan dari metode tersebut adalah amoniasi dan fermentasi (amofer) yang bertujuan untuk lebih meningkatkan nilai nutrisi. Teknik amofer memanfaatkan urea untuk proses amoniasi dan  bakteri  asam  laktat  (BAL)  dalam proses  fermentasi.  Menurut  Mayulu (2014) metode amofer memiliki kemampuan  untuk  memecah  selulosa, hemiselulosa dan kandungan lignin jerami padi sehingga lebih mudah dicerna.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  tulisan  diatas  dapat disimpulkan bahawa jerami jagung dapat di  manfaatkan  secara  optimal  dengan memlalui  proses  pengolahan  berupa pembuatan  silase  untuk  jerami  jagung yang  berkadar  air  cukup  tinggi,  dapat
diolah  dalam  pembuatan  hay  dan  dapat diaolah dengan cara amoniasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anjalani, R., L. Silitonga., M. H. Astuti. 2017. Kualitas silase rumput gajah yang  diberi  tepung  umbi  talas sebagai  aditif  silase.  Jurnal  Ilmu Hewani Tropika, 6. (1) : 85-89. Anuartono, S. Indarjulianto, H. Purnamaningsih,  A.  Nururrozi, dan S. Raharjo. 2019. Fermentasi:
Metode untuk Meningkatkan Nilai Nutrisi  Jerami  Padi.  J.  Sain Peternakan  Indonesia.  14  (1):  49- 60.
Bagheri,  H.,  Manafi,  M.,  and  Yazdani, M.  2011.  Effect  of  polyzyme  in broilers  fed  with  corn  (Zea  mays L.) bran-based diets. Advances in Environmental  Biology,  5(7): 1651–1655. BPTP Sumatera Barat. 2011. Teknologi Pembuatan  Silase  Jagung  untuk Pakan Sapi Potong. Badan Litbang Pertanian  Kementerian  Pertanian Republik  Indonesia.  Sumber: http//sumbar.litbang.pertanian.go.i d. Diakses 10 April 2023 Chilton, S.N., J.P. Burton and G. Reid. 2015.  Inclusion  of  Fermented Foods in Food Guides around the World. Nutrients 7: 390-404. Hanafi,  N.  D.,  2008.  Teknologi Pengawetan Pakan Ternak. Medan: USU Repository. Diakses 10 April 2023 Hanafi, N.D. 2008. Perlakuan Silase dan amoniasi  daun  kelapa  sawit sebagai  bahan  pakan  domba.
Fakultas  Pertanian  Universitas Sumatera Utara, Medan. Hart,  F.  J.  and  M.  Wanapat.  1992. Physiology  of  digestion  of  urea- treated  rice  straw  in  swamp
buffaloes. AsianAus. J. Anim. Sci.
5 (4):617-622 Hartutik.  2012.  Metode  Analisis  Mutu Pakan. Malang: Universitas Brawijaya Press. Iglesias, A., A. Pascoal, A. B.Choupina, C. A. Carvalho, X. Feás and L. M.
Estevinho. 2014. Developments in the  Fermentation  Process  and Quality  Improvement  Strategies for  Mead  Production.  Molecules 19: 12577-12590. Kartasudjana, R. 2001. Modul Program Keahlian Budidaya Ternak, Mengawetkan  Hijauan  Pakan Ternak. Jakarta: Departemen Pendidikan  Nasional,  Proyek Pengembangan Sistem dan Standar Pengelolaan SMK Direktorat  Pendidikan  Menengah Kejuruan. Lamid  M,  Wahjuni  RS,  Nurhajati  T.
2016.  Pengolahan  silase  dari  hay (haylase)  sebagai  bank  pakan hijauan  dengan  konsentrat  untuk penggemukan  sapi  potong  di Kecamatan  Arosbaya,  Kabupaten Bangkalan, Madura. J. Agroveteriner. 5:74-80. Mayulu, H. 2014. The nutrient potency of  palm  oil  plantation  andmill’s byproductprocessed  with  amofer technology as ruminantfeed. International  Journal  of  Science and Engineering (IJSE) 6 (2):112- 116. McDonald,  P.,  R.  Edwards,  &  J. Greenhalgh. 2002. Animal Nutrition. 6th. New York Napasirth,  V.,  P.  Napasirth,  T. Sulinthone,  K.  Phommachanhand Y. Cai. 2015. Microbial population, chemical compositionand silage fermentation  of  cassava  residues.
AnimalSciences  Journal  86  (9):
279-280. Nouala, F., Akinbamijo, O. O., Smith, O.
B.,  &  Pandey,  V.  S.  (2004). Horticultural residues as ruminant feed  in  periurban  area  of  The Gambia.  Livestock  Research  for
Rural Development NULIK,  J.,  D.  KANAHAU  dan  E.Y.
HOSANG.  2006.  Peluang  dan prospek  integrasi  jagung  dan ternak  di  Nusa  Tenggara  Timur. Pros. Lokakarya Nasional Jejaring Pengembangan  Sistem  Integrasi Jagung  –  Sapi.  Pontianak,  9  –  10 Agustus 2006. Puslitbang Peternakan,  Bogor.  hlm.  253  – 260. Prabowo,  A.  2011.  Pengawetan  Dedak Padi  dengan  Cara  Fermentasi. Available
athttp://sumsel.litbang.deptan.go.i
d/index.php/component/content/ar ticle/53-it1/206-dedak-padi.
Diakses  pada  tanggal  23  Februari
2022.
Ridwan R., S. Ratnakomala, G. Kartina & Y. Widyastuti. 2005. Pengaruh
Penambahan  Dedak  Padi  dan
Lactobacillus  planlarum  lBL-2 dalam  Pembuatan  Silase  Rumput Gajah  (Pennisetum  PurPureum). Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI Sheikh,  G.G.,  A.M.  Ganai,  P.A.  Reshi, S. Bilal andS. Mir.2018. Improved
Paddy Straw as Ruminant Feed: A Review. JOJ scin. 1(1): 1-8.
Subekti, Endah. 2009. Ketahanan Pakan Ternak  Indonesia.  J.  Ilmu-ilmu Pertanian. 5 (2): 63-71.
Subekti,  G.,  Suwarno  dan  N.  Hidayat, 2013. Penggunaan beberapa aditif dan  bakteri  asam  laktat  terhadap karakteristik  fisik  silase  rumput
gajah  pada  hari  ke-  14.  Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3): 835–841. Suprihatin. 2010. “ Teknologi Fermentasi “. UNESA Press Womac,  A.  R.,  Igathinathane,  C., Sokhansanj,  S.,  &  Pordesimo,  L.
O.  (2005).  Biomass  moisture relations  of  an  agricultural  field residue:  corn  stover.  Transactions of  the  ASAE,  48(6),  2073–2083. https://doi.org/10. 13031/2013.20084 Yuniarsih, E. T. dan M. B. Nappu 2013.
Pemanfaatan Limbah Jagung sebagai Pakan Ternak di Sulawesi Selatan. Prosiding Seminar Nasional Serealia, halm 329-338 Zhang,  J.  G.,  H.  Kawamoto  and  Y.  M. Cai.  2010.  Relationships  between the  addition  ratesof  cellulase  or glucose and silage fermentation at different  temperatures.  Animal Science  Journal.  81(3):325-330. 10.1111/j.1740- 0929.2010.00745.x