© 2020 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.
JPM Wikrama Parahita p-ISSN 2599-0020, e-ISSN 2599-0012

## PERCONTOHAN UNIT PENYULINGAN
KOMPONEN AROMATIK BUNGA
KOPI DI DESA BUMI

## JAWA, BATANGHARI NUBAN, LAMPUNG TIMUR
Tanto Pratondo Utomo 1* , Irwan Sukri Banuwa 2 , Subeki 1 , Gusri Ahyar Ibrahim 3 , Suci Hardina Rachmawati 1
1) Teknologi Industri Pertanian, Universitas Lampung
2) Kehutanan, Universitas Lampung
3) Teknik Mesin, Universitas Lampung

## Article history
Received   :   23-09-2020 Revised      :   24-11-2020 Accepted :   29-11-2020
*Corresponding author
Tanto Pratondo Utomo Email: tanto.utomo@fp.unila.ac.id

## Abstrak
Kopi  merupakan  komoditas  unggulan  Provinsi  Lampung  yang  harus  terus ditingkatkan potensinya agar lebih membawa manfaat bagi petani sekaligus mengatasi  masalah  fluktuasi  harga  kopi.   Bagian  tanaman  kopi  yang belum dimanfaatkan  adalah  bunga  kopi  yang  memiliki  aroma  wangi  yang  khas. Komponen  aromatik  bunga  kopi  dapat  diekstrak  menggunakan  proses hydro-distillation  menggunakan  peralatan  destilasi  dan  memerlukan pengetahuan yang cukup untuk menanganinya.   Tujuan pengabdian pada masyarakat  ini  adalah  (1)  meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  tentang proses  destilasi  bunga  kopi  dan  peralatan  untuk  mendapatkan  komponen aromatik  bunga  kopi,  (2)  meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  tentang penanganan  bunga  kopi  yang  baik  sebelum  diproses  untuk  mendapatkan komponen  aromatiknya,  dan  (3)  meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi tentang  hasil  destilasi  bunga  kopi  yang  mempunyai  mutu  yang  baik  atau sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Hasil  pengabdian  pada  masyarakat  ini menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan petani kopi tentang (1)  proses  destilasi  bunga  kopi  dan  peralatan  yang  dibutuhkan  dalam mendapatkan komponen aromatik bunga kopi; (2) penanganan bunga kopi yang baik sebelum diproses untuk mendapatkan komponen aromatiknya; (3) hasil  destilasi  bunga  kopi  yang  mempunyai  mutu  yang  baik  atau  sesuai dengan yang diharapkan.
Kata Kunci: Unit Penyulingan; Bunga Kopi; Komponen Aromatik

## Abstract
Coffee,  which  is  a  leading  commodity  in  Lampung  Province,  must  continue to  increase  its  potential  to  be  more  beneficial  for  farmers  and  at  the  same time overcome  the  problem  of  coffee  price  fluctuations.  The untapped  part of  the  coffee  plant  is  the  coffee  flower  which  has  a  distinctive  scent.  The aromatic  component  of  coffee  flowers  can  be  extracted  using  a  distillation process  using  distillation  equipment  and  requires  sufficient  knowledge  to handle  it.    The  purpose  of  this  community  service  is  (1)  to  increase  coffee farmers'  knowledge  about  the  distillation  process  of  coffee  flowers  and equipment to get the aromatic components of coffee flowers, (2) to increase coffee  farmers'  knowledge  of  good  handling  of  coffee  flowers  before processing  to obtain  their  aromatic  components,  and  (3)  to  increase  coffee farmers'  knowledge  about  the  results  of  distillation  of  flowers  coffee  that  has good  quality  or  as  expected.  The  results  of  community  service  showed  that there  are  knowledge  increases  of  coffee  farmers  about  (1)  the  process  of coffee  flower  distillation and  the equipment  needed  to obtain  the aromatic components  of  coffee  flowers;  (2)  proper  handling  of  coffee  flowers  before processing  to  obtain  their  aromatic  components;  (3)  the  results  of  the distillation of coffee flowers which are of good quality or as expected.
Keywords : Distillation Unit, Aromatic Compounds
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v4i2.2577

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas  tanaman perkebunan yang berperan penting dalam perekonomian  Indonesia.    Hal  ini  ditunjukkan  oleh perkebunan  kopi  Indonesia  pada  tahun  2017  dan 2018  yang  seluas  1,2  juta  hektar,  dengan  sekitar 920.000  hektar  merupakan  areal  produktif,  dengan hasil  rata-rata  sekitar  710.000  ton  kopi  per  tahun; dan komoditas kopi Indonesia melibatkan sebanyak sekitar  5  juta  keluarga  petani  dalam  membudi- dayakan serta pasca panennya  (Biro Pusat Statistik, 2019).
Provinsi Lampung merupakan wilayah kedua terluas di  Indonesia  untuk  lahan  tanaman  kopi  yaitu 173.630  Ha,  dengan  produksi  kopi  mencapai 131.501  ton  per  tahun  (Badan  Pusat  Statistik  Provinsi Lampung,  2017).    Hal  ini  menunjukkan  bahwa  lebih dari  10  persen  areal  tanam  kopi  Indonesia  ada  di Provinsi Lampung dan dapat dikatakan bahwa kopi identik  dan  telah  menjadi  ciri  khas  masyarakat Provinsi Lampung
sehingga
perlu
terus dikembangkan  lebih  lanjut  agar  memiliki  manfaat dan nilai tambah yang lebih besar.
Terdapat  dua  jenis  kopi  yang  telah  dibudidayakan di  Provinsi  Lampung  yakni  kopi  arabika  dan  kopi robusta.  Kopi  robusta  dapat  dikatakan  identik dengan  Provinsi  Lampung  karena  merupakan pemasok  kopi  robusta  terbesar  di Indonesia.    Selain itu,  Kopi  Lampung  mendapat  predikat  sebagai salah  satu  kopi  terbaik  di  Indonesia  karena  dikenal memiliki aroma dan citarasa yang khas.
Pemerintah Daerah Provinsi Lampung telah melakukan  berbagai  upaya  untuk  mendorong peningkatan  promosi  dan  konsumsi  Kopi  Lampung untuk  meningkatkan  nilai  tambah  produksi  kopi guna  peningkatan  kesejahteraan  petani  kopi  di Lampung  antara  lain  dengan  mendorong  konsumsi kopi  dengan  menerbitkan  Surat  Edaran  Gubernur Lampung  nomor:  045.2/2708.4/V.20/2019  tentang Hari  Jumat  sebagai  Hari  Minum  Kopi.    Melalui kebijakan  ini,  industri  pengolahan  kopi  diharapkan dapat meningkatkan produksinya yang berdampak positif  bagi  para  petani  kopi  di  Lampung  Barat, Tanggamus,  Way  Kanan,  dan  sentra  penghasil kopi lain  semakin  terpacu  untuk  meningkatkan  produksi kopinya (Pamungkas, 2019).
Permasalahan  utama  komoditas  kopi  Indonesia adalah  harga  kopi  yang  tidak  stabil  seperti  kondisi pada  pertengahan  tahun 2019  yaitu  harga  biji kopi kering asalan di Lampung pada Bulan Juli turun dari Rp23.000/kg menjadi Rp19.000/kg. Hal ini menimbul- kan  dampak  negatif  terhadap  semangat  petani kopi  dalam  mengelola  tanaman  kopinya  yang
selanjutnya berimbas pada menurunnya produktivitas  panen  kopi  pada  beberapa  tahun terakhir.
Kondisi  komoditas  kopi  yang  serupa  terjadi  di Kabupaten  Lampung  Timur,  lokasi  pengabdian  ini dilaksanakan,  yaitu  berdasarkan  data  Departemen Kehutanan  Provinsi  Lampung  (2117)  luas  total tanaman kopi robusta 1.061 hektar, terdiri atas 74.25 hektar  tanaman  belum  produktif,  826  hektar tanaman  produktif,  dan  160,75  hektar  tanaman tidak  produktif  karena  rusak  atau  mati.  Petani penanam  kopi  mencapai  8.590  orang,  dengan produktivitas  660  kilogram  per  hektar,  dan  produksi 545,60  ton  per  tahun.    Kecamatan  Batanghari Nuban,  Lampung  Timur  memiliki  13  desa,  salah satunya  adalah  Desa  Bumi  Jawa  yang  memiliki  24 hektar  tanaman  perkebunan  12  hektar  terdiri  dari tanaman  singkong,  9  hektar  tanaman  kopi,  dan  3 hektar  adalah  coklat  yang  dimiliki  oleh  masyarakat Desa Bumi Jawa.
Diversifikasi produk kopi banyak dimanfaatkan untuk memberikan  nilai  tambah  bagi  petani  seperti pemanfaatan  limbah  kulit  kopi  menjadi  kompos (Maulida dkk., 2018; Sastra dan Bawono, 2018; Suloi, 2019;  Supeno  dan  Erwan,  2018),  teh  daun  kopi (Asyhari  dkk.,  2020),  bunga  kopi  untuk  teh  (Supeno dkk.,  2020).  Penelitian  Fajrin  (2017)  menunjukkan bunga  kopi  mempunyai  kandungan  minyak  astiri yang bisa dikembangkanuntuk dimanfaatkan antara  lain  dengan  proses  destilasi  (Rahmawati, 2019).
Bunga  kopi  mempunyai  mahkota  berwarna  putih dan  beraroma  harum  semerbak  yang  mirip  aroma bunga  melati.  Kelopak  bunga  berwarna  hijau, pangkalnya menutupi bakal buah yang mengandung  dua  bakal  biji.    Nohara  dkk.  (1997) menyatakan  bunga  kopi  arabika  mempunyai kandungan  minyak  atsiri  berupa  senyawa  aromatik yang  mengandung  nitrogen  dan  juga  turunan fenitana,  epoxygeraniol  novel  (2,3-epoxygeraniol dan 6,7-epoxygeraniol) epoxygeraniol dan epoxynerol. Metode hidrodestilasi menggunakan air merupakan  metode  yang  paling  tepat  dalam mengekstrak senyawa aromatik bunga kopi robusta menghasilkan  destilat  yang  mengandung  senyawa aromatik 1,2 oxolinalool yang sama struktur dengan 1,2  epoxylinalool  (Rahmawati  dkk.,  2020).  Aroma yang  dihasilkan  hasil  destilasi  ini  dinilai  menyerupai aroma  bunga  kopi  oleh  para  panelis  ahli  (para petani kopi).  Fahrulsyah dkk. (2019) menambahkan bahwa  analisis  potensi  nilai  tambah  dengan memanfaatkan  bunga  kopi  sebagai  bahan  untuk hidrodestilasi  untuk  menghasilkan  destilasi  yang mengandung  senyawa  aromatik  dengan  bahan
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v4i2.2577
baku  1  kg  bunga  kopi  mendapatkan  nilai  tambah sebesar  Rp.  553.932,-  dengan  tingkat  keuntungan 59,3 persen.
Program pengabdian ini melakukan edukasi kepada petani untuk mengoptimalkan nilai tambah tanaman  kopi  terutama  bagi  petani  kopi  adalah potensi  pemanfaatan  bunga  kopi  yang  sekaligus diharapkan  dapat  menjadi  solusi  masalah  fluktuasi harga  kopi  adalah  bunga  kopinya.    Bunga  kopi biasanya  mekar  pada  permulaan  musim  kemarau sehingga  pada  akhir  musim  kemarau  telah berkembang  menjadi  buah  yang  siap  dipetik. Permasalahan  petani  kopi  di  Desa  Bumi  Jawa Kecamatan Batanghari Nuban Kabupaten Lampung Timur yang
berkaitan dengan pemanfaatan bunga kopi , adalah sebagai berikut. 1. Belum mempunyai pengetahuan tentang proses destilasi bunga kopi dan peralatan yang dibutuhkan.
2. Belum mempunyai pengetahuan tentang penanganan  bunga  kopi  yang  baik  sebelum diproses untuk mendapatkan komponen aromatiknya.
3. Belum  mempunyai  pengetahuan  tentang  hasil destilasi  bunga  kopi  yang  mempunyai  mutu yang baik atau sesuai dengan yang diharapkan.
Berdasarkan  kajian  yang  telah  dilakukan  terhadap potensi  senyawa  aromatik  bunga  kopi  (Rahmawati dkk., 2019) maka perlu dilakukan upaya pembuatan Percontohan  Unit  Penyulingan  Minyak  Atsiri  Bunga Kopi  dengan  lokasi  tanaman  kopi  yang  dikelola petani  kopi  dengan  lokasi  di  Desa  Bumi  Jawa, Kecamatan
Batanghari Nuban,
Kabupaten Lampung Timur. Tujuan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah:
1. Meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  di lokasi  pengabdian  tentang  proses  destilasi bunga  kopi  dan  peralatan  yang  dibutuhkan dalam  mendapatkan  komponen  aromatik bunga kopi.
2. Meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  di lokasi pengabdian tentang penanganan bunga  kopi  yang  baik  sebelum  diproses  untuk mendapatkan komponen aromatiknya.
3. Meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi  di lokasi pengabdian tentang hasil destilasi bunga kopi  yang  mempunyai  mutu  yang  baik  atau sesuai dengan yang diharapkan

## METODE PELAKSANAAN Metode Pendekatan yang dilakukan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  berlokasi  di Desa  Bumi  Jawa,  Kecamatan  Batanghari  Nuban, Kabupaten  Lampung  Timur  yang  berjarak  sekitar
71,5 km yang  ditempuh sekitar 1,5 jam dari Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.
Kegiatan pengabdian pada masyarakat ini dilakukan  dengan  kegiatan  penyuluhan  dan pelatihan  untuk  memberikan  solusi  pada  petani kopi dalam mengolah bunga kopi robusta menggunakan proses destilasi sehingga
mendapatkan output atau keluaran yang diharapkan seperti yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Kendala, solusi, dan output yang diharapkan No Masalah Solusi Output 1 Belum mem- punyai  penge- tahuan tentang proses  destilasi bunga kopi dan  peralatan yang dibutuhkan. Penyuluhan dan  pelatihan proses  destilasi bunga kopi dan pe- nyediaan  per- alatan  destilasi bunga kopi skala kecil yang di-butuhkan Petani kopi mitra mem- punyai penge-tahuan dan mampu me-lakukan proses  destilasi bunga kopi menggu- nakan peralat-an destilasi bu- nga kopi skala kecil  yang  di- sediakan. 2 Belum mem- punyai  penge- tahuan tentang penanganan bu-nga kopi yang baik sebelum diproses  untuk mendapatkan komponen aromatiknya. Penyuluhan dan  pelatihan ten-tang penanga-nan bunga kopi yang  baik  se- belum  diproses untuk  menda- patkan kom- ponen  aroma- tiknya. Petani kopi mitra mem- punyai penge-tahuan dan mampu dalam penanganan bunga kopi yang  baik  se- belum diproses  untuk men-
dapatkan kom-ponen aroma-tiknya. 3 Belum mem- punyai  penge- tahuan tentang hasil destilasi bunga kopi yang mempunyai mutu yang baik atau sesuai dengan yang diharapkan Penyuluhan ten-tang hasil destilasi  bunga kopi yang mempunyai mutu yang baik atau sesuai dengan yang diharapkan Petani kopi mitra  mempu- nyai  pengeta- huan  tentang hasil destilasi bunga kopi yang  mempu- nyai mutu yang baik atau sesuai dengan  yang diharapkan.

## Evaluasi Pelaksanaan
Evaluasi  terhadap  pelaksanaan  masing-masing tahap  kegiatan  dilakukan  dengan  memberikan kuesioner terhadap para petani kopi yang
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v4i2.2577
mengikuti  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan untuk  mengetahui  pengetahuan  sebelum  dan setelah mengikuti kegiatan.

## PEMBAHASAN
Penyuluhan  dan  pelatihan  proses  destilasi  bunga kopi  dan  penyediaan  peralatan  destilasi  bunga kopi skala kecil
Evaluasi  awal  dilakukan  sebelum  penyuluhan  dan pelatihan  menunjukkan  bahwa  semua  peserta sebanyak 8 (delapan) petani kopi belum mengetahui tentang proses destilasi untuk memperoleh  komponen  aromatik  dari  bunga  kopi. Kegiatan  penyuluhan  dan pelatihan  proses  destilasi bunga  kopi  diawali  pengenalan  peralatan  destilasi menggunakan  uap  air  langsung  yang  secara skematik  disajikan  pada  Gambar  1;  sedangkan peralatan  yang  digunakan  pada  penyuluhan  dan pelatihan disajikan pada Gambar 2.
Gambar 1 . Skematik proses destilasi menggunakan uap langsung
Gambar 2. Unit penyulingan komponen aromatik bunga kopi yang digunakan
Model unit penyulingan bunga kopi yang digunakan pada kegiatan pengabdian ini menggunakan  prinsip  penyulingan  uap  langsung yaitu  air  terletak  di  bagian  bawah  tungku  tanpa bersentuhan langsung dengan bahan baku dengan  kapasitas  5  kg  bahan  baku.    Pada  saat tungku  dipanaskan  maka  air  akan  menguap  dan bersentuhan  dengan  bahan  yang  akan  menguap bersama  komponen  aromatik  bunga  kopi.    Uap
selanjutnya  akan  masuk  ke  dalam  kondensor  yang selanjutnya  mengembun  dan  ditampung  dalam penampungan.
Kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  penyulingan kepada petani kopi peserta kegiatan menggunakan  model  unit  destilasi,  seperti  yang disajikan  pada  Gambar  2,  meliputi  pengenalan peralatan,  pengoperasian,  bagian  dan  tahapan kritis yang menentukan keberhasilan proses penyulingan dan hasil sulingan yang diharapkan.
Evaluasi  akhir  dilakukan  setelah  penyuluhan  dan pelatihan  menunjukkan  bahwa  semua  peserta sebanyak 8 (delapan) petani kopi telah mengetahui  tentang  teknik  atau  cara  memperoleh komponen aromatik dari bunga kopi menggunakan model unit penyulingan bunga kopi.

## Penyuluhan  dan  pelatihan  tentang  penanganan bunga  kopi  sebelum  diproses  untuk  mendapatkan komponen aromatiknya
Penanganan  bunga  kopi  sebelum  diproses  dengan cara  destilasi  merupakan  salah  satu  hal  yang penting  dan  mempengaruhi  hasil  sulingan  (destilat) yang  mengandung  komponen  aromatik  yang dihasilkan.  Bunga  kopi  yang  digunakan  adalah bunga  kopi  yang  telah  mengalami  penyerbukan agar  tidak  berpengaruh  terhadap  pembentukan buah kopi (Gambar 3).
Gambar 3. Bunga kopi robusta yang digunakan sebagai bahan baku proses penyulingan
Evaluasi  awal  dilakukan  sebelum  penyuluhan  dan pelatihan  menunjukkan  bahwa  semua  peserta sebanyak  8  (delapan)  petani  kopi  mengetahui tentang penanganan bunga kopi sebelum diproses yaitu tahu bahwa apabila penanganan tidak tepat akan menyebabkan perubahan aroma bunga kopi, tetapi belum mengetahui cara mengumpulkannya.
Tungku Bahan baku Destilator Hasil Sulingan Tungku Bahan baku Destilator Hasil Sulingan
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v4i2.2577
Solusi  yang  ditawarkan  adalah  dengan  memasang jaring  (net)  pada  bagian  bawah  tanaman  kopi yang akan diambil bunganya yang telah mengalami penyerbukan (Gambar 4)
Gambar 4.  Pemasangan jaring di bawah tanaman kopi
Evaluasi  akhir  dilakukan  setelah  penyuluhan  dan pelatihan  menunjukkan  bahwa  semua  peserta sebanyak  8  (delapan)  petani  kopi  mengetahui tentang penanganan bunga kopi sebelum diproses dan mengetahui cara mengumpulkannya.

## Penyuluhan tentang hasil destilasi bunga kopi yang mempunyai mutu yang baik
Evaluasi  awal  dilakukan  menggunakan  kuesioner sebelum  penyuluhan  dan  pelatihan  menunjukkan bahwa semua peserta sebanyak 8 (delapan) petani kopi  belum  mengetahui  tentang  hasil  destilasi bunga  kopi  yang  mempunyai  mutu  yang  baik.    Hal ini  karena  terkait  dengan  belum  dimilikinya pengetahuan  tentang  proses  destilasi  bunga  kopi untuk mendapatkan komponen aromatiknya.
Mutu  destilasi  bunga  kopi  yang  dihasilkan  adalah aroma  menyerupai  dengan  aroma  bunga  kopi berdasarkan  hasil  penilain  para  petani  yang  sudah terbiasa  dengan  aroma  bunga  kopi.    Destilat  atau hasil  sulingan  bunga  kopi  yang  dihasilkan  disajikan pada Gambar 5.
Gambar 5. Hasil destilasi bunga kopi
Destilat  bunga  kopi  yang  dihasilkan  sangat tergantung pada proses penyulingan yang dilakukan.    Hal  utama  yang  harus  diperhatikan adalah  ketersediaan  air untuk  proses  ekstraksi  yang harus  cukup  untuk  menghindari  off-odour  antara lain berupa bau hangus. Evaluasi akhir menggunakan kuesioner dilakukan setelah penyuluhan  dan  pelatihan  menunjukkan  bahwa semua  peserta  sebanyak  8  (delapan)  petani  kopi telah  mengetahui  tentang  tentang  hasil  destilasi bunga kopi yang mempunyai mutu yang baik .

## KESIMPULAN
Kegiatan  Pengabdian  pada  Masyarakat  dalam penerapan percontohan unit penyulingan komponen aromatik bunga kopi di Desa Bumi Jawa, Batanghari  Nuban,  Kabupaten  Lampung  Timur berhasil  meningkatkan  pengetahuan  petani  kopi tentang  proses  destilasi  bunga  kopi  dan  peralatan yang  dibutuhkan  dalam  mendapatkan  komponen aromatik  bunga  kopi,  peningkatan  pengetahuan petani kopi tentang penanganan bunga kopi yang baik sebelum diproses untuk mendapatkan komponen  aromatiknya  dan  peningkatan  penge- tahuan  petani  kopi  tentang  hasil  destilasi  bunga kopi  yang  mempunyai  mutu  yang  baik  atau  sesuai dengan  yang  diharapkan.  Program  pengabdian  ini dapat dilanjutkan pada pendampingan implement- tasi  kepada  petani  sehingga  berdampak  langsung pada peningkatan ekonomi petani kopi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asyhari,  A.,  Sari,  F.  Y.,  Efendi,  N.  R.,  Nurjanah,  D.,  Septianti, O.,  Putra,  B.,  Maulana,  D.,  Intan,  D.,  Bagas,  A.,  dan Apriyadi, N. (2020). Pemberdayaan Kelompok Petani Kopi Karang Rejo untuk Meningkatkan Pemanfaatan Daun Kopi Menjadi Layak Konsumsi. Jurnal Pengabdian  Pada  Masyarakat , 5 (1),  279–286. http://ppm.ejournal.id/index.php/pengabdian/articl e/view/251
Badan Pusat Statistik Provinsi Lampung. (2017).
Peningkatan  Produksi  Kopi  Robusta.  In Badan  Pusat Statistik . Jakarta: Badan Pusat Statistik Indonesia. Biro  Pusat  Statistik.  (2019). Statistik  kopi  Indonesia .  Jakarta: Badan Pusat Statistik Indonesia.
Departemen Kehutanan Provinsi Lampung. (2117). Produksi Kopi  Robusta .  Jakarta:  Kementerian  Lingkungan Hidup dan Kehutanan Republik Indonesia.
Fahrulsyah,  F.,  Utomo,  T.  P.,  Suroso,  E.,  dan  Hidayati,  S.
(2019).  Analisis  Nilai  Tambah  Minyak  Bunga  Kopi
Robusta  Di  Provinsi  Lampung. Seminar  Nasional Lahan Kering ke-5 , 1–10. http://repository.lppm.unila.ac.id/16147/ Fajrin,  N.  (2017). Kajian  Pengembangan  Agroindustri
Minyak  Atsiri  Berbasis  Bunga  Di  Provinsi  Lampung . Universitas Lampung. http://digilib.unila.ac.id/29130/ Maulida,  D.,  Erfa,  L.,  Ferziana,  F.,  dan  Yusanto,  Y.  (2018). Teknologi  Pemanfaatan  Limbah  Kulit  Kopi  Melalui Pelatihan  Pembuatan  Kompos. Prosiding  Seminar
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v4i2.2577
Nasional Penerapan IPTEKS , 1–7. https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/SEMTEKS/articl
e/view/1204
Nohara,  I.,  Emura,  M.,  Toyoda,  T.,  dan  Kanisawa,  T.  (1997). Epoxygeraniol  and  Epoxynerol  from  Coffee  Flower  ( Coffea arabica L.). Journal of Essential Oil Research ,
9 (6),
727–729.
https://doi.org/10.1080/10412905.1997.9700825
Pamungkas,  S.  B.  (2019). Mendorong  Konsumsi  Kopi Lampung . https://www.lampost.co/berita- mendorong-konsumsi-kopi-lampung.html Rahmawati,  S.  H.  (2019). Kajian  Ekstraksi  Komponen Aromatik Bunga Kopi robusta (Coffea Chanephora) . Universitas Lampung. http://digilib.unila.ac.id/60859/ Rahmawati,  S.  H.,  Utomo,  T.  P.,  Subekti,  Hidayati,  S.,  dan Suroso, E. (2019). Kajian Ekstraksi Komponen Aromatik Bunga Kopi Robusta (coffea Chanepora). Journal of
Tropical  Upland  Resources  (J.  Trop.  Upland  Res.) , 2(1),
121-131. https://doi.org/10.23960/jtur.vol2no1.2020.87
Sastra,  H.,  dan  Bawono,  S.  (2018).  Pemanfaatan  Limbah
Kulit  Biji  Kopi  Sebagai  Bahan  Kompos  Dan  Cascara. Jurnal Abdimas , 2 (1), 55–61. https://tesniaga.stiekesatuan.ac.id/index.php/abdi mas/article/view/168
Suloi,  A.  N.  F.  (2019).  Pemanfaatan  Limbah  Kulit  Kopi sebagai  Upaya  Pemberdayaan  Ibu-ibu  Rumah Tangga  di  Desa  Latimojong,  Kabupaten  Enrekang. Agrokreatif:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  kepada
Masyarakat , 5 (3), 246–250. https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/j-
agrokreatif/article/view/22078
Supeno,  B.,  dan  Erwan,  N.  M.  L.  E.  (2018).  Diversifikasi Pemanfaatan  Limbah  Kulit  Buah  Kopi  untuk  Produk yang  Bernilai Ekonomis Tinggi  di Kabupaten  Lombok Utara. Prosiding  Konferensi  Nasional  Pengabdian
Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR) , 1 , 449–457. http://www.prosiding-
pkmcsr.org/index.php/pkmcsr/article/view/216
Supeno, B., Meidiwarman, M., Tarmizi, T., Fauzi, M. T. F., dan Haryanto,  H.  (2020).  Inovasi  Pengolahan  Limbah Bunga  Kopi  Untuk  Minuman  Teh  Sebagai  Produk Sampingan Petani Kopi Di Wilayah Hutan
Kemasyarakatan  Sesaot. Jurnal  PEPADU , 1 (2),  144– 150. http://jurnal.lppm.unram.ac.id/index.php/jurnalpep adu/article/view/89