## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 1, Nomor 2, Juni 2016

## PERANCANGAN STRATEGI PROMOSI BAGI PERUSAHAAN DESSERT FACTORY

## Natalia Halim dan Dr. Wirawan E.D. Radianto
Fakultas Manajemen Bisnis, Universitas Ciputra, Surabaya E-mail: nhalim02@student.ciputra.ac.id , wirawan@ciputra.ac.id
Abstract: Dessert Factory needs to examine the company's current promotion strategy because it has not met the company's targets in terms of sales and number of customers. Therefore, in order to  achieve  the  company's  targets  in  sales  and  number  of  customers,  Dessert  Factory  needs  to reassess  the  company's  promotion  strategy.  This  research  is  a  qualitative  research  with  case study model. Interview and documentation are used as data collection methods in this research. Interviews  are  conducted  towards  ten  informants,  which  consist  of  five  Dessert  Factory consumers, two consumers from similar companies, and three marketing experts. Meanwhile, the documentation  process  involves  photos  with  informants  and  the  internal  data  of  the  company. Miles  and  Huberman  model  is  used  as  data  analysis  tool  in  this  study.  This  model  consists  of three data analysis phases, namely data reduction, data presentation, and conclusion deduction. Research results indicate that Dessert Factory's current promotion strategy is unable to produce optimal  result.  As  a  result,  the  unit  sales  and  number  of  customers  do  not  meet  the  company's targets. Therefore, the company needs to step up their promotional efforts by implementing the seven  main  aspects  of  promotion  mix,  which  are  interactive  marketing,  event  and  experience, direct marketing, sales promotion, advertising, personal selling, and word-of-mouth promotion. Based on the research results, these methods are more suitable to designing promotion strategies for  Desser  Factory  as  compared  to  public  relation  and  publicity,  which  are  considered  to  be ineffective in achieving the company's targets and solving the problems within the company. Keywords: Strategy,  Promotion,  Promotional  Strategy,  Promotiona  Mix,  Qualitative  Research, Case Study
Abstrak: Perusahaan Dessert Factory perlu melakukan penelitian terhadap strategi promosi yang sedang  dijalankan  karena  belum  memberikan  hasil  yang  maksimal  pada  penjualan  dan  jumlah customer perusahaan  sesuai  dengan  target  yang  telah  ditentukan  sebelumnya.  Strategi  promosi perusahaan  Dessert  Factory  perlu  ditingkatkan  dengan  tujuan  mendapatkan  peningkatan penjualan  produk  dan  jumlah customer sesuai  dengan  target  pencapaian  perusahaan  Dessert Factory. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian kualitatif dengan menggunakan metode studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara terhadap 10 narasumber  yang terdiri dari 5 orang konsumen perusahaan Dessert Factory, 2 orang konsumen perusahaan  sejenis,  dan  3  orang  pakar marketing dan  juga  melalui  dokumentasi  berupa  foto dengan  narasumber  dan  juga  data  internal  perusahaan.  Teknik  analisis  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  menggunakan  metode  analisis  menurut  teori Miles  and Huberman Models yang terdiri dari 3 tahap analisis data, yaitu: reduksi data, penyajian data, dan penarikan  kesimpulan.  Hasil  dalam  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  upaya  promosi  yang selama ini dijalankan oleh perusahaan Dessert Factory tidak  maksimal  sehingga,  unit penjualan dan  jumlah customer tidak  sesuai  dengan  target  yang  telah  ditentukan  sebelumnya.  Perusahaan Dessert Factory perlu  untuk  meningkatkan  upaya promosi berdasarkan 7 bauran promosi utama yaitu  pemasaran  interaktif,  acara  dan  pengalaman,  pemasaran  langsung,  promosi  penjualan, periklanan, penjualan personal, dan pemasaran dari mulut ke mulut yang sesuai bagi peningkatan penjualan  yang  memang berdasarkan hasil perolehan data terbukti akan lebih  sesuai dan efektif bagi perancangan strategi promosi perusahaan Dessert Factory yang baru. Sedangkan, Hubungan Masyarakat dan Publisitas belum sesuai karena tidak efektif bagi tujuan pencapaian perusahaan dan mengatasi permasalahan yang ada dalam perusahaan Dessert Factory.
Kata  kunci: Strategi,  Promosi,  Strategi  Promosi,  Bauran  Promosi , Penelitian  Kualitatif,  Studi Kasus

## PENDAHULUAN
Bisnis  di  Indonesia  sedang  mengalami  perkembangan  khususnya  industri  makanan  dan  minuman,  baik skala  kecil  maupun  skala  besar  terus  menunjukkan  peningkatan  daya  beli  masyarakat  yang  semakin  tinggi. Hal ini terbukti melalui data yang dikeluarkan oleh Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman pada bulan Februari 2015. Melihat adanya peluang yang besar dalam industri makanan justru menghadapkan perusahaan Dessert  Factory  pada  tantangan  yang  besar  pula.  Hal  ini  dikarenakan  perusahaan  masih  tergolong  baru sehingga, belum mampu menguasai pangsa pasar dengan baik dan banyaknya pesaing sejenis yang lebih dulu ada tentunya membuat konsumen lebih mempertimbangkan keputusan pembeliannya.
Permasalahan  juga  ada  pada  jumlah customer yang  hanya  mencapai  987  dalam  kurun  waktu  2  tahun terhitung  dari  Desember  2013  hingga  Agustus  2015  yang  tentu  kurang  maksimal  sesuai  dengan  target pencapain  yang  telah  ditentukan  sebelumnya  yaitu  mencapai  1.260  pelanggan  yang  tentunya  juga mengakibatkan  rendahnya  segi  kuantitas  penjualan  dari  produk  Dessert  Factory  itu  sendiri.  Permasalahan tersebut terjadi dikarenakan kurang efektifnya upaya promosi yang telah dilakukan perusahaan. Maka dari itu, perlu bagi penulis untuk meninjau kembali marketing mix perusahaan yang terdiri dari product, place, price and  promotion khususnya  bagian  promosi  ( promotion ) . Melalui  berbagai  pandangan  tersebut,  maka  strategi promosi  yang  ditinjau  dapat  membantu  menyelesaikan  masalah  yang  dihadapi.  Niazi, et  al .  (2012) menunjukkan bahwa promosi merupakan alat penyampaian pesan dan informasi kepada konsumen mengenai produk  atau  jasa  dengan  tujuanmendorong  seseorang  dalam  mengambil  keputusan  tentang  membeli  suatu produk  atau  jasa  tersebut.  Berbicara  mengenai  bauran  promosi,  peneliti  hanya  akan  membahas  unsur periklanan,  promosi  penjualan,  acara  dan  pengalaman,  penjualan  personal,  pemasaran  langsung , pemasaran interaktif, dan pemasaran word of mouth . Menurut penulis, promosi merupakan salah satu elemen yang cukup penting dalam perkembangan Dessert Factory, untuk itu perusahaan perlu untuk segera fokus dalam perbaikan promosinya.  Diharapkan  agar  melalui  penelitian  tersebut  peneliti  dapat  menentukan  perancangan  strategi promosi yang sesuai.

## LANDASAN TEORI

## Strategi Promosi
Menurut  Ireland, et  al .  (2013)  strategi  merupakan  serangkaian  komitmen,  tindakan  terpadu  dan terkoordinasi  yang  dirancang  untuk  mengeksploitasi  kompetensi  inti  guna  mendapatkan  keunggulan kompetitif. Definisi lain strategi yaitu sarana bersama dengan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai oleh perusahaan  (David,  2012).  Strategi  promosi  adalah  cara  yang  biasa  digunakan  untuk  meningkatkan  citra perusahaan, dengan mengiklankan produk dan brand perusahaan melalui beberapa media (Haryanto, 2013).

## Bauran promosi
Menurut  penjelasan  Khan, et  al .  (2012)  bahwa  promosi  merupakan  kegiatan  untuk  menarik  dan mendapatkan perhatian pelanggan agar membeli produk/ jasa melalui personal selling, hubungan masyarakat, promosi  penjualan  dan  iklan.  Lupiyoadi  (2013:178)  mengemukakan  bahwa  kegiatan  promosi  bukan  hanya berfungsi sebagai alat komunikasi antara perusahaan dengan konsumen, melainkan juga untuk mempengaruhi konsumen dalam pembelian/ penggunaan jasa sesuai dengan keinginan dan kebutuhannya.
Periklanan ( advertising )
Arianty (2014), periklanan merupakan promosi mengenai produk atau brand melalui media cetak, seperti koran dan majalah serta elektronik (televisi, radio, bioskop, internet).
Promosi penjualan ( sales promotion )
Promosi  penjualan  menurut  Adisaputro  (2010:273)  merupakan  perangkat  promosi  untuk  intentif  jangka pendek yang mendorong keinginan calon konsumen untuk lebih cepat berbelanja suatu produk maupun jasa melalui  beberapa  tawaran  seperti  potongan  harga, free  tester ,  garansi,  pemberian  hadiah,  maupun  beberapa tawaran lainnya yang menarik.
Acara dan pengalaman ( events and experiences )
Menurut  Kotler  dan  Keller  (2009:568)  kegiatan  event  adalah  merancang  acara  tertentu  atau  yang  biasa lebih  dikenal  dengan  peristiwa  khusus  yang  dipilih  dalam  jangka  waktu  tertentu,  tempat  tertentu  dan  objek tertentu  yang  bersifat  khusus  dan  dapat  mempengaruhi  opini  publik  yang  memang  diharapkan  melalui kegiatan tersebut dapat menciptakan interaksi merek.
Penjualan personal ( personal selling )
Onditi  (2012)  menyatakan  bahwa personal  selling membawa  pengaruh  yang  paling  besar  dibandingkan elemen  promosi  lainnya  dalam  hal  penjualan.  Kotler  (2012:432)  menyatakan  bahwa  penjualan  personal merupakan  interaksi  secara  langsung  yang  dilakukan  oleh  penjual  kepada  calon  pembeli  untuk  melakukan presentasi produk maupun tanya jawab mengenai penjualan produk.
Pemasaran langsung ( direct marketing )
Menurut  Adisaputro  (2010:257),  pemasaran langsung  merupakan hubungan langsung  dengan konsumen individual  yang  ditargetkan  secara  hati-hati  untuk  meraih  respon  segera  dan  mencapai  hubungan  pelanggan yang abadi. Hubungan langsung yang dilakukan dengan pelanggan bisa melalui surat, telepon, maupun media lainnya  yang  mampu  memberikan  tanggapan  langsung  dari  pelanggan  maupun  calon  pelanggan  (Kotler, 2012:432).
Pemasaran interaktif ( interactive online marketing )
Pemasaran  interaktif  merupakan  saluran  komunikasi  pemasaran  yang  paling  baru  dalam  pemasaran langusng  melalui  saluran  elektronik.  Internet  menyediakan  peluang  bagi  pasar  dan  juga  konsumen  untuk melakukan interaksi dan individualisasi dalam komunikasi yang semakin besar seperti melalui site, memasang iklan dan promosi online, dan e-marketing (Adisaputro, 2010:280).
Pemasaran dari mulut ke mulut ( word of mouth marketing )
Pemasaran dari mulut ke mulut dapat diartikan sebagai tindakan konsumen dalam memberikan informasi kepada konsumen lain. Informasi mengenai suatu produk tersebut secara tidak disadari disampaikan melalui percakapan dari seseorang kepada orang lain atau antar pribadi, yang sifatnya non komersial baik itu merek, produk, maupun juga jasa (Hasan, 2010:32).

## METODE PENELITIAN

## Deskripsi/ Jenis Penelitian
Penelitian  dengan  pendekatan  kualitatif  memungkinkan  peneliti  untuk  dapat  menggali  lebih  dalam mengenai objek yang diteliti. Metode ini dipilih karena memiliki kelebihan yaitu berupaya untuk membangun pandangan yang diteliti secara rinci melalui kata-kata maupun gambaran (Moleong, 2012:6), terbuka dengan segala  kemungkinan  terhadap  keadaan  dan  penemuan  baru  dan  fleksibilitas  dalam  menentukan  desain penelitiannya (Bungin,2013:64), serta bersifat sementara sehingga dapat berkembang  setelah peneliti berada di lapangan (Sugiyono 2011:205). Metode penelitian yang dipilih adalah dengan melakukan pendekatan studi kasus yang memang dibutuhkan dan sesuai dengan objek dalam penelitian

## Metode pengumpulan data Wawancara
Metode  pengumpulan  data  melalui  wawancara  dengan  memperoleh  keterangan  untuk  tujuan  penelitian secara  langsung  dengan  bertatap  muka  dengan  responden  (Bungin,  2013:133).  Peneliti  akan  menggunakan teknik wawancara semiterstruktur ( semistructure interview ) yang bertujuan untuk menemukan permasalahan secara  lebih  terbuka  dengan  meminta  narasumber  untuk  lebih  lagi  menyampaikan  pendapat  maupun  ide-ide yang  dimiliki  (Sugiyono,  2011:233)  dan  juga  teknik  wawancara  sistematik  yang  akan  terlebih  dahulu menyiapkan  pedoman  tertulis  mengenai  pertanyaan  yang  hendak  ditanyakan  kepada  responden,  karena pedoman  wawancara  dapat  membimbing  alur  wawancara,  dapat  menghindari  kemungkinan  melupakan beberapa  persoalan  yang  relevan  dengan  permasalahan  penelitian,  dan  dapat  meningkatkan  kredibilitas penelitian (Bungin, 2013:134).

## Dokumentasi
Peneliti  menggunakan  teknik  dokumentasi  sebagai  sarana  mengumpulkan  pelengkap  informasi  yang berupa  sumber  data  primer  yang  merupakan  dokumentasi  kegiatan,  hasil  wawancara,  dan  beberapa  data internal dan gambaran umum mengenai upaya promosi yang telah perusahaan Dessert Factory, maupun data mengenai upaya promosi yang telah dilakukan perusahaan sejenis serta, saran atau dari sudut pandang pakar marketing yang memungkinkan menjadi  acuan untuk  perancangan  strategi  promosi  bagi  perusahaan Dessert Factory.  Sedangkan  data  sekunder  pada  penelitian  ini  akan  berupa  studi  pustaka  mengenai  penelitian terdahulu  yang  berupa  jurnal  penelitian,  serta  teori-teori  dari  buku  yang  berhubungan  dengan  topik  yang diteliti yaitu promosi.

## Validitas dan reliabilitas
Uji  validitas  penelitian  kualitatif  merupakan  derajat  ketepatan  mengenai  data  yang  dilaporkan  oleh peneliti dengan data yang sesungguhnya terjadi pada objek penelitian (Sugiyono, 2013:267) atau lebih dikenal dengan  istilah  uji  kredibilitas  (Sugiyono,  2011:270).  Penelitian  ini  menggunakan  trianggulasi  sumber  yang merupakan teknik pemeriksaan data yang diperoleh dari berbagai sumber berbedadengan menggunakan satu metode  yang  sama  guna  mengurangi  kesalahan  atau  bias  sebelum  melakukan  analisis  data  (Sugiyono, 2013:273).  Triangulasi  sumber  diperoleh  dari  konsumen  pelanggan  produk  Dessert  Factory,  konsumen perusahaan  sejenis,  dan  pakar marketing .  Narasumber  dipilih  peneliti  agar  mendapatkan  pandangan  serta saran mengenai strategi promosi yang tepat, menarik, sering dilihat, paling berpengaruh dan efektif yang telah dilakukan perusahaan Dessert Factory.
Reliabilitas merupakan derajat konsistensi dan stabilitas data (Sugiyono, 2013:268). Tujuan penggunaan metode  studi  kasus  ini  adalah  jika  peneliti  yang  berikutnya  mengikuti  secara  tepat  prosedur  yang  sama  dan menyelenggarakan  lagi  penelitian  yang  sama  pada  kondisi  yang  berbeda,  maka  peneliti  yang  trakhir  akan sampai  pada  temuan  konklusi  atau  hasil  yang  sama  pula  (Yin,  2014:45).  Dengan  adanya  sumber  berupa informasi  melalui  hasil  wawancara  dan  dokumentasi  akan  membuat  validitas  dan  reliabilitas  menjadi  lebih akurat.

## Metode analisis data
Setelah peneliti mendapatkan data berdasarkan hasil wawancara dan dokumentasi kemudian data tersebut dianalisis  dengan  metode  analisis  kualitatif  deskriptif  secara  mendalam  berdasarkan  teori  Miles and Huberman Models (Sugiyono,  2014:402).  Alasan  peneliti  memilih  analisis  ini  dikarenakan  alur  yang  dibuat lebih  teratur,  berurutan,  dan  lebih  sistematis  sehingga  lebih  mudah  dipahami  dan  model  tersebut  juga  telah sesuai  dengan  kebutuhan  peneliti.  Menurut  Sugiyono  (2011:  246-247)  gambaran  teknik  analisis  data  terdiri dari tiga tahapan, yaitu:

## 1. Reduksi data
Reduksi  data  ( data  reduction )  dilakukan  untuk  menyeleksi  data-data  yang  telah  dikumpulkan  dari narasumber  agar  untuk  dilakukan  pengecekan  melalui  triangulasi  data  apakah  data  tersebut  sesuai  dengan kebutuhan  ataupun  katergori  yang  telah  ditentukan.  Tujuan  dari  reduksi  data  adalah  untuk  memperoleh informasi  yang  lebih  terfokus  dan  memang  dibutuhkan  dalam  penelitian.  Data-data  yang  telah  didapatkan perlu direduksi agar menjadi lebih sederhana untuk lebih mudah dipahami dan mempermudah menyimpulkan kesimpulan akhir.

## 2. Penyajian data
Data-data  yang  telah  direduksi  akan  disusun  dan  dikelompokkan  untuk  mempermudah  penarikan kesimpulan/  pengambilan  keputusan  berdasarkan  gambaran  yang  sistematis  dari  kumpulan  data.  Pada penelitian  kualitatif,  penyajian  data  dapat  berupa  uraian  singkat,  teks  naratif,  tabel,  bagan,  hubungan  antar kategori, dan juga flowchart yang lebih mudah dipahami.

## 3. Penarikan kesimpulan
Tahapan  terakhir  adalah  mengambil  keputusan  dalam  menentukan  perbaikan  dan  pemilihan  strategi promosi  yang  sesuai  bagi  perusahaan  Dessert  Factory.  Penarikan  kesimpulan  harus  pula  memperhatikan adanya bukti yang kuat agar mendapatkan hasil yang kredibel. Jika data-data yang dipaparkan sudah valid dan juga  konsisten,  maka  data  tersebut  kemudian  dideskripsikan  untuk  dapat  ditarik  sebuah  kesimpulan  tetap/ akhir yang membuktikan bahwa penerapan strategi promosi yang dipilih dapat meningkatkan unit penjualan produk dan jumlah customer Dessert Factory.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Perusahaan
Perusahaan  Dessert  Factory  didirikan  sejak  bulan  Desember  2013,  merupakan  suatu  perusahaan  yang menjual beberapa macam produk inovasi dessert dengan memberikan tampilan yang unik seperti cake in jar, macarons, pudding,  pie dan  beberapa  produk  lain  yang  sejenis.  Seluruh  produk  yang  dihasilkan  perusahaan Dessert  Factory  merupakan  produk handmade yang  dibuat  langsung  dengan  menggunakan  bahan-bahan berkualitas  tinggi  yaitu  dengan  menggunakan  buah  alami import yang fresh ,  tidak  menggunakan  bahan pengawet maupun bahan pewarna kedalam seluruh produk yang dihasilkan sehingga, produk yang ditawarkan memiliki  beberapa  nilai  lebih  yang  merupakan  keunggulan  produk  Dessert  Factory  dibandingkan  beberapa produk  lain  yang  ada  dipasaran.  Sejauh  ini  perusahaan  telah  melakukan  penjualan  di  wilayah  Surabaya, Sidoarjo,  Malang  dan  sekitarnya  baiksecara  langsung  maupun  menggunakan social  media seperti Instagram, LINE dan BBM sebagai  sarana melakukan perkenalan produk,  promosi  dan juga transaksi  penjualan produk itu  sendiri.  Dalam  pasar  ini  perusahaan  Dessert  Factory  masih  berperan  sebagai  pendatang  baru  yang mengandalkan strategi differentiation untuk bersaing dengan perusahaan sejenisnya yang baru maupun yang sudah  lama  berdiri  terlebih  dahulu.  Hal  ini  tentunya  menjadi  tantangan  tersendiri  bagi  perusahaan  untuk memiliki strategi bersaing dalam upaya menguasai pangsa pasar yang dituju.

## Evaluasi strategi promosi perusahaan dessert factory
Hasil  evaluasi  berdasarkan  pemaparan  hasil  wawancara  yang  telah  dilakukan  dengan  narasumber konsumen  perusahaan  Dessert  Factory,  konsumen  perusahaan  sejenis  dan  juga  pakar marketing Universitas Ciputra, terkait penilaian strategi promosi perusahaan Dessert Factory yang telah dijalankan selama ini mulai dari  penyebaran  brosur  dan  katalog,  pemasangan  X banner ,  mengiklankan  foto  produk  melalui  beberapa media  sosial online ,  promosi  penjualan  berupa free  tester pada  saat  mengikuti bazaar ,  penjualan  personal kepada  rekan  maupun  menawarkan  produk  melalui LINE,  BBM, dan Instagram .  Berdasarkan  hasil  evaluasi tersebut  dapat dipahami  bahwa  strategi  promosi  yang  telah  dijalankan perusahaan Dessert  Factory  memiliki kelebihan dan kekurangan. Perushaan perlu memperhatikan beberapa aspek lain  yang memungkinan adanya peningkatan upaya promosi yang lebih baik dan optimal. Perushaan perlu meningkatkan upaya promosi yang telah  dijalankan  dibandingkan  dengan  penambahan  media  baru  yang  memerlukan  biaya  yang  lebih  besar. Untuk  itu  belum  ada  penambahan  media  promosi  yang  perlu  untuk  dilakukan  perusahaan  berhubung perusahaan masih tergolong start up business dan belum memiliki kapasitas produksi yang cukup besar. Kelebihan upaya promosi  yang selama ini telah dijalankan oleh perusahaan Dessert  Factory adalah dari segi  foto  di  media  sosial Instagram ,  kemudian follow  up dan  penawaran  produk  melalui LINE dan BBM , target  pasar  yang  sesuai,  kegiatan bazaar yang  diikuti,  promosi  penjualan  yang  diberikan  dan  juga word  of mouth yang berhasil yang dibuktikan melalui pernyataan tersebut: “…nilai plus nya cece ada kasih free tester kan”, “sudah ikut acara bazaar yang lumayan besar dan tempatnya juga strategis.”, “…dari segi foto produk yang  kamu post  sih sudah  cukup  menarik…”,  “kelebihannya  mungkin  dari  sisi  kamu  sering broadcast  via BBM buat  produk-produk  barumu  atau  meningatkan  jadwal pre-order mu sih ya  itu  kamu  sering.”, “Kelebihannya dari promosimu itu sudah tepat sasaran. Jadi memang target pasarnya kan lebih ke anak muda, jadi  ya emang melalui bazaar sama social  media itu  memang  untuk  kalangan  yang  muda-muda.”,  “Eh kelebihanmu  seh  ya  itu,  temen-temenku  kan  pada  nawarin  semuanya.  Berarti  ya  itu  salah  satu  sih kelebihannya.” (RW-20-A46)”
Kekurangan upaya promosi yang selama ini telah dijalankan oleh perusahaan Dessert Factory adalah pada upaya  promosi  melalui online  marketing ( LINE,  BBM,  Instagram )  yang  kurang  ditangani  dengan  baik sehingga,  beberapa  media  tersebut  menjadi  kurang  efektif  dalam  menarik  minat  pembeli  serta  adapula kekurangan dalam segi dekorasi pada saat pameran berdasarkan salah satu pernyataan berikut: “lebih sering post foto  di insta yang  menarik,  bales comment - comment yang  di Insta …Lebih  ditingkatkan  lagi  aja,  lebih diurus  lagi.  Sama  cari followers gitu  dari endorse-endorse ...Jadi  ya  kekurangannya  di Instagram nya  aja mungkin kurang aktif.”
Berdasarkan  evaluasi  mengenai  kelebihan  dan  kekurangan  upaya  promosi  perusahaan  Dessert  Factory, maka  perlu  bagi  peneliti  untuk  melakukan  perbaikan  agar  dapat  mengatasi  permasalahan  yang  ada.  Solusi perbaikan  menurut  narasumber  adalah  perusahaan  harus  lebih  fokus  dalam  penggunaan  media  sosial online yang  dimiliki.  Perlu  bagi  perusahaan  untuk  memperhatikan  strategi  promosi  berdasarkan  8  bauran  promosi yang  ada  untuk  kemudian  disesuaikan  dengan  kebutuhan  perusahaan  penjual  produk dessert yang  masih
tergolong baru, produk yang dijual tidak dapat tahan lama, dan melihat dari segi penjualan dilakukan secara online dengan  menggunakan  sistem pre-order. Untuk  itu,  langkah  yang  harus  dilakukan  guna  perbaikan strategi  promosi  perusahaan  Dessert  Factory  menurut  salah  satu  pernyataan  narasumber  adalah  sebagai berikut:  “…Lebih  ditingkatkan  lagi aja promosi  melalui  media  sosial  yang  sekarang  ada,  jadi  lebih  sering upload foto  di Instagram yang  bagus-bagus…kasih tester,  buy  one  get  one  free juga… ngadain  photo competition, itu ngefek sih …lebih sering ikut market-market …”

## Perbaikan strategi promosi perusahaan dessert factory
Berdasarakan  dari  teori  Kotler  dan  Keller  (2012:  478)  mengenai  8  bauran  promosi,  maka  peneliti menetapkan bahwa hanya 7 bauran promosi yang perlu untuk diperhatikan dan lebih ditingkatkan lagi dalam menjalankan strategi promosi perusahaan Dessert Factory kedepannya. Dalam hal ini 7 bauran promosi yang dimaksud adalah periklanan/ advertising , promosi penjualan/ sales promotion , acara dan pengalaman/ events and  experiences ,    penjualan  personal/ personal  selling ,  pemasaran  langsung/ direct  marketing ,  pemasaran interaktif/ interactive online marketing , dan pemasaran word of mouth/ word of mouth marketing . Sedangkan hubungan masyarakat dan publisitas/ public relations and publicity dianggap belum sesuai dalam peningkatan penjualan  dan  tidak  relevan  dengan  kebutuhan  promosi  Dessert  Factory  yang  masih  merupakan  perusahaan online . Berikut adalah tahapan perbaikan strategi promosi perusahaan Dessert Factory.
Pemasaran interaktif ( interactive online marketing ) Strategi promosi melalui interactive online marketing yang dilakukan perusahaan Dessert Factory masih perlu ditingkatkan lagi agar dapat meningkatkan unit penjualan dan jumlah customer perusahaan. Hal tersebut disebabkan  adanya  kekurangan  dari  media  yang  digunakan  dalam interactive  online  marketing yang dijalankan.  Untuk  itu  perlu  bagi  perusahaan  segera  memperhatikan  media  sosial online yang  digunakan khususnya Instagram , LINE ,  dan BBM. Penggunaan  media  tersebut  sudah  cukup  dan  lebih  efektif  untuk digunakan  tanpa  perlu  penambahan  media  sosial  lainnya.  Hal  ini  dikarenakan  media  tersebut  yang  paling sesuai untuk penjualan online dan terbukti sebagian besar masyarakat tahu dan menggunakan media tersebut. Oleh  karena  itu,  media  tersebut  tetap  perlu  untuk  difokuskan  dan  ditingkatkan  lagi  tanpa  harus  menambah media  lain  seperti path,  twitter,  snapchat, dan  sejenisnya.  Berdasarkan  data  penjualan  perusahaan  juga terbukti tingginya pembelian secara online yang telah dilakukan oleh konsumen membuktikan minat customer untuk melakukan pembelian melalui media sosial. Selain itu, pemasaran interaktif juga penting dalam upaya memperkenalkan/  mempromosikan  produk  yang  dijual  secara online untuk  dapat  menarik  minat  konsumen, hal tersebut berdasarkan pernyataan konsumen perusahaan sejenis yang mengetahui produk dessert dari media sosial online. Didukung  dengan  target  konsumen  yang  memang  merupakan  pengguna  sosial  media online , promosi interaktif juga lebih efisien karena bersifat low cost bahkan tidak berbiaya namun, dapat memberikan high impact , dalam artian jika benar dalam penggunaanya maka dapat meningkatkan minat target yang dituju berdasarkan  pernyataan  berikut:  “…Jadi  kalau  misalkan  produkmu  itu  memang  segmennya  adalah  kaum muda  yang  sangat  aware  terhadap  gadget,  media-media  sosial,  ya  pakailah  media-media  itu  untuk memperkenalkan produkmu, kan gitu.”, “Sebetulnya online itu kan memang low budget high impact, kalau anda bisa menggunakan dengan tepat…kalau memang pasarnya ada disitu berarti sudah tepat menggunakan media online…dessert ini memang bagus untuk dimulai dari media online dahulu…”
Acara dan Pengalaman ( Events and Experiences )
Perusahaan  masih  perlu  untuk  tetap  meningkatan event  and  experiences tersebut  bisa  dengan  cara mengikuti serangkaian kegiatan terutama bazaar atau market yang sekarang ini sering diadakan. Pentingnya mengikuti  kegiatan bazaar yang  terbukti  sekarang  sedang booming guna  meningkatkan  kegiatan event  and experiences perusahaan  berdasarkan  pernyataan  berikut:  “Ya  perlu lah  ce .  Cuman  mungkin ce Nana  lebih milih lagi ikut bazaar yang lebih dikenal orang banyak gitu aja ce . Sama lebih sering lagi, supaya orang bisa lebih  cepet  inget  juga.”  Didukung  dengan  pentingnya bazaar bagi  beberapa  konsumen  yang  lebih  tertarik untuk melakukan pembelian produk secara langsung pada saat di bazaar. Selain itu,  perusahaan harus  tetap terus  menjalankan  dan  meningkatan  acara  dan pengalaman  melalui  beberapa acara bazaar khususnya  diluar lingkup  kampus  Universitas  Ciputra  agar  dapat  memperluas  pasar,  serta  terus  meningkatkan  kelebihan  dari bazaar yang telah dilakukan  oleh perusahaan.  Kegiatan penjualan melalui bazaar juga  sesuai dan tepat bagi produk  Dessert  Factory  guna  meningkatkan  unit  penjualan.  Adapula  kekurangan  mengenai  kegiatan bazaar yang selama ini telah dilakukan oleh perusahaan Dessert Factory dari berbagai hal seperti pemilihan tempat,
dekorasi yang digunakan dalam mengikuti bazaar , dan juga informasi mengenai pengadaan bazaar. Sehingga sebagai  kesimpulan  pemilihan  dan  perbaikan  perusahaan  adalah  dengan  terus  mengikuti  kegiatan bazaar khsusnya  diluar  lingkup  kampus  Universitas  Ciputra, bazaar yang  terbukti  ramai  atau  terorganisasi  dengan baik,  lebih  menonjolkan  dan  memperhatikan  segi  dekorasi booth agar  lebih  menarik  pengunjung,  dan  juga tetap menyebarkan brosur, katalog produk, dan kartu nama pada saat di bazaar, serta pemasangan X banner .
Pemasaran Langsung ( Direct Marketing )
Pemasaran langsung dalam hal ini yang dimaksud adalah pada saat melakukan penjualan secara langsung dengan mengikuti kegiatan bazaar dan juga pemasaran menggunakan beberapa media sosial online, terbukti juga merupakan salah satu faktor penting yang perlu diperhatikan. Peningkatan pengujung untuk melakukan pembelian  di booth pada  saat bazaar juga  ditentukan  melalui  seberapa  baik  dan  benar  pemasaran  langsung yang  dilakukan  saat  itu.  Beberapa  hal  sederhana  yang  dapat  dilakukan  untuk  menarik  minat  pengunjung adalah dengan mengundang atau mengajak teman untuk  datang ke bazaar yang diikuti. Pemasaran langsung juga sangat penting bagi perusahaan dessert khususnya yang masih dalam tahap penjualan online. Untuk itu perusahaan  mengembil  keputusan  untuk  terus  mengembangkan  dan  meningkatkan direct  marketing yang dilakukan oleh pemiliki perusahaan dengan terus menawarkan produk dalam frekuensi yang tinggi, dalam hal ini yang dimaksud adalah lebih sering lagi menawarkan produk ke seluruh rekan, dalam kondisi yang memang memungkinkan. Hal ini juga bisa dilakukan tidak hanya dengan saat bertemu langsung, melainkan juga dapat melalui broadcast BBM berdasarkan pernyataan berikut: “…Direct marketing ya kamu langsung dateng pada calon  customermu  dan  langsung  menawarkan,  itu  direct  marketing…  kamu  bisa  pakai  media  sosial…  Bisa pakai brosur, kamu pokoknya yang kontak kamu langsung ya, dengan customermu.”
Promosi Penjualan ( Sales Promotion ) Promosi penjualan ( sales promotion ) dalam hal ini berupa pemberian free tester pada saat pameran yang selama ini sudah dijalankan oleh perusahaan menunjukkan bahwa promosi tersebut sangat penting dan perlu untuk  terus  dilakukan  atau  bahkan  ditingkatkan  karena  dapat  menarik  minat  konsumen  berdasarkan pernyataan berikut: “… Nah ya itu, Jadi itu juga bener’e lumayan salah satu cara buat menarik minat pembeli juga sih… ”, “…Sales promo ya itu bagus sih, memang kan dia me sangat mentrigger pembelian saat itu juga. Free tester ya bagus sih…”. Didukung dengan terlihat ketertarikan konsumen yang juga mengharapkan agar produk dessert memberikan tawaran  promosi  seperti  yang telah dilakukan oleh perusahaan Dessert  Factory. Selain  itu,  hal  penting  yang  perlu  diperhatikan  dalam  pemberian  promo  terhadap  penjualan  produk  yaitu dalam pemberian promo tersebut  harus tetap diperhatikan agar  tepat pada target  yang sesuai  sehingga dapat menghasilkan  pembelian  dan  juga  diposisikan  pada  waktu  yang  tepat  pula,  dengan  menjadwalkan  dalam periode atau event tertentu  berdasarkan pernyataan berikut: “Hal-hal itu masih tetep perlu dilakukan…kamu juga harus mengatur periode-periode tertentu. Satu periode tertentu dimana kamu misalnya harus melakukan buy  one  get  one  free,  promosi-promosi  seperti  itu.  Karena  itu  berimplikasi  terhadap  cost…”.  Hal  ini  untuk menghindari agar konsumen tidak salah mengartikan dan juga calon konsumen yang baru melihat bisa lebih tertarik  untuk  melakukan  pembelian.  Selain  itu,  pemberian  promo  lainnya  berupa buy  one  get  one  free , discount atau  potongan  harga,  dan  sejenisnya  juga  menjadi  peningkatan  tawaran  promosi  penjualan  yang dapat menarik minat konsumen yang membangun perusahaan Dessert Factory. Sehingga peneliti memutuskan untuk menambahkan beberapa promosi tersebut dalam kegiatan bazaar mendatang atau dalam event tertentu.
Periklanan ( Advertising ) Periklanan ( advertising ) yang sebaiknya dilakukan oleh perusahaan adalah dengan mengiklankan produk melalui media sosial secara online dengan alasan lebih sesuai budget namun tetap memberikan impact yang besar berdasarkan pernyataan berikut “Sebetulnya online itu kan memang low budget high impact, kalau anda bisa  menggunakan  dengan  tepat.  Artinya  kalau  memang  pasarnya  ada  disitu  ya  berarti  sudah  tepat menggunakan media online...”. Selain itu, Dessert Factory masih perlu meningkatkan periklanan secara online yang lebih mengarah pada biayanya yang rendah tapi memberikan efek yang besar. Jika dibandingkan dengan mengeluarkan biaya periklanan yang cukup besar yang dirasa masih belum sesuai baik dari segi biaya maupun segi target konsumen sehingga dianggap belum efektif bagi peningkatan unit penjualan dan jumlah customer . Didukung  dengan  posisi  perusahaan dessert yang  masih  menjualkan  produknya  secara online akan  lebih sesuai  jika  masih  melakukan  periklanan  sebatas  penyebaran  brosur,  katalog,  dan  pemasangan  X banner terlebih dahulu. Namun memang tidak menutup kemungkinan jika perusahaan kelak menjadi lebih maju dan
berkembang, tidak  hanya melakukan  penjualan  produk secara online dan  sudah  memiliki  kapasitas  produksi yang  lebih  besar.  Alangkah baiknya  jika  perusahaan  mulai  merencanakan  media  periklanan  yang  lebih  luas dan sesuai dengan kemampuan cakupan target pasar yang dapat dituju, didukung dengan adanya biaya yang sudah  dimiliki  oleh  perusahaan  kedepannya.  Perusahaan  mengambil  keputusan  untuk  meningkatakan periklanan melalui media sosial, menyebarkan brosur, katalog, dan pemasangan X banner pada saat pameran saja  namun,  perusahaan  tidak  akan  menambah  media  periklanan  lain  yang  harus  mengeluarkan  biaya  yang besar  seperti  pemasangan billboard di  jalanan,  pemasaran  poster  di mall-mall ,  dan  juga  perusahaan  tidak melakukan paid  promote di  tv,  radio,  koran,  majalah  sampai  memang  perusahaan  sudah  lebih  berkembang tidak hanya sebatas perusahaan online seperti sekarang ini.
Penjualan Personal ( Personal Selling )
Penjualan  personal  melalui  media  sosial  yang  telah  dilakukan  kepada  konsumen  perusahaan  Dessert Factory terbukti sangat efektif, berdasarkan pernyataan bahwa pembelian dilakukan karena adanya penjualan personal yang dilakukan oleh perusahaan sebagai berikut “Pertama kali ya taunya langsung dari kamunya Na. Waktu itu masih awal-awal kamu jualan, terus kamu tawarin waktu ketemu aku . Aku ya coba beli sih waktu itu.”. Maka dari itu data menunjukkan perlu dan pentingnya ada penjualan personal dalam perusahaan Dessert Factory  yang  didukung  dengan  adanya  dan  ketertarikannya  konsumen  perusahaan  Dessert  Factory  akan pembelian secara langsung yang dihasilkan dari penawaran secara langsung oleh pemilih perusahaan Dessert Factory. Perusahaan masih perlu meningkatkan penjualan personal berhubung masih belum memiliki tenaga khusus/ sales yang dapat melakukan penjualan personal.  Sebagai keputusannya, perusahaan Dessert Factory akan terus menjalankan penjualan personal seperti yang dilakukan sekarang dan terus mengembangkan atau meningkatkannya  agar  lebih  sering  lagi  menawarkan  produk  kepada  rekan  yang  memungkinkan  dan  dalam kondisi  atau  keadaan  yang  memungkinkan.  Hal  ini  dikarenakan  penjualan  personal  dapat  lebih  dalam mempersuasi  atau  membujuk  konsumen  untuk  melakukan  pembelian  produk  secara  langsung.  Selain  itu pentingnya pernjualan personal untuk dilakukan terus menerus adalah agar membuat produk Dessert Factory itu melekat pada diri pemilik sehingga, jika orang melihat sosok pemilik tersebut, maka dibenak mereka akan selalu  terpikir  produk  yang  dijual  Dessert  Factory.  Namun,  tidak  menutup  kemungkinan  jika  nantinya perusahaan  akan  mengadakan  tenaga  penjualan  personal/ sales tersendiri  jika  memang  kapasitas  produksi perusahaan Dessert Factory sudah semakin besar dan berkembang.
Pemasaran dari mulut ke mulut ( word of mouth marketing ) Strategi  promosi  melalui  pemasaran word  of  mouth juga  efektif  dan  dapat  memberikan  dampak  yang besar  bagi  perkembangan  perusahaan  berdasarkan  pernyataan  berikut  “Strategi  promosi  yang  efektif  itu berarti dampak yang paling besar dan biayanya paling efisien bukan paling kecil ya…mengenre positif word of mouth kepada kepada konsumenmu.”. Keberhasilan word of mouth dapat terlihat dari beberapa konsumen perusahaan  Dessert  Factory  yang  mengetahui  produk  Dessert  Factory  dari  rekannya  sendiri,  serta  adanya pernyataan bahwa konsumen ingin dan mau merekomendasikan produk Dessert Factory kepada rekan lainnya. Word  of  mouth merupakan  salah  satu  elemen  penitng  dari  8  bauran  promosi  yang  ada  sehingga  perlu diperhatikan  meskipun  tidak  ada  cara  khusus  dalam  meningkatkannya.  Sebagai  kesimpulannya,  perusahaan akan meningkatkan pemasaran word of mouth dengan memberikan pengalaman diluar ekspektasi  konsumen guna  dengan  sendirinya  memicu  konsumen  untuk  merekomendasikan  produk  kepada  rekannya.  Hal  ini tentunya  dapat  memperluas  target  pasar  yang  mampu  dicakup.  Melalui  pemasaran word  of  mouth ,  promosi dengan sendirinya berjalan secara tidak langsung. Hal ini terbukti paling efektif bagi perkembangan perushaan yang  dapat  meningkatkan  unit  penjualan  tanpa  harus  mengeluarkan  biaya  yang  besar.  Namun  perlu  untuk diperhatikan  pula peningkatan  pemasaran word  of mouth dengan  memberikan  kesan  yang  baik  dari  kualitas produk dan juga memberikan experience yang diluar ekspektasi konsumen akan produk sehingga hal ini dapat dengan sendirinya memicu konsumen untuk menyebarkan informasi produk.

## Implikasi Manajerial
Hasil  dari  penelitian  tersebut  menunjukkan  bahwa  ada  kekurangan  dalam  strategi  promosi  yang  telah dijalankan  oleh  perusahaan  Dessert  Factory  dan  perlu  untuk  segera  diatasi.  Untuk  mengatasi  kekurangan tersebut,  maka  perusahaan  Dessert  Factory  perlu  melakukan  perbaikan  berdasarakan  solusi  yang  ada.  Hasil evaluasi dan solusi perbaikan bagi perusahaan Dessert Factory diharapkan dapat memberikan dampak positif yaitu  berupa  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  yang  semakin  meluas  mengenai  produk  Dessert  Factory,
cakupan  pasar  yang  dapat  dicakup  semakin  meluas  pula,  dan  diharapkan  dapat  memberikan  implikasi  pada perbaikan perancangan strategi promosi perusahaan Dessert Factory yang baru.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan hasil analisis data pada bab sebelumnya, maka peneliti mengambil kesimpulan bahwa perlu bagi  perusahaan  untuk  melakukan  perbaikan  strategi  promosi  berdasarkan  solusi  yang  telah  ditemukan  dan merancangan strategi promosi bagi perusahaan Dessert Factory yang lebih baik.

## Keterbatasan dan Saran
Keterbatasan penelitian yang terjadi disebabkan karena penelitian yang bersifat studi kasus dengan fokus penelitian  yang  dilakukan  bertujuan  untuk  peningkatan  unit  penjualan  dan  jumlah customer perusahaan Dessert Factory pada industri food and beverage saja sehingga, implikasi manajerial penelitian tersebut hanya didesain  sesuai  dengan  kebutuhan  promosi  perusahaan  Dessert  Factory.  Namun  hasil  penelitian  tersebut belum dapat langsung digeneralisasikan secara luas untuk setiap perusahaan di Indonesia. Selain itu ada pula keterbatasan  penelitian  dalam  hal  menentukan  jadwal  pertemuan  untuk  melakukan  wawancara  dengan konsumen  perusahaan  Dessert  Factory  yang  telah  dipilih  menjadi  narasumber.  Hal  ini  disebabkan  karena lokasi keberadaan konsumen yang jauh dan juga keterbatasan waktu yang dimiliki peneliti.
Adapun saran dalam penelitian ini yang dapat berguna bagi penelitian yang akan dilakukan selanjutnya, maka  disarakan  untuk  tidak  hanya  memperhatikan  pengembangan  promosi  dengan  penambahan  media  lain saja,  melainkan  peneliti  perlu  memperhatikan  promosi  yang  telah  dijalankan  sekarang  sudahkah  dilakukan dengan optimal. Selain itu juga pertimbangan variabel-variabel lain yang juga memiliki peran seperti kualitas produk  itu  sendiri  dan  juga kualitas  layanan  yang  telah  dilakukan  selama  ini.  Kemudian  untuk  menghindari terjadinya  keterbatasan  yang  sama,  peneliti  selanjutnya  lebih  baik  memilih  narasumber  yang  akan diwawancarai  dengan  lokasi  yang  memang  memungkinkan  untuk  dijangkau.  Membuat  janji  terlebih  dahulu dengan calon  narasumber  jauh  hari  sebelum  akan  melakukan  wawancara,  peneliti  juga  dapat  menjadwalkan pertemuan hingga dua kali, agar mendapatkan hasil wawancara yang lebih maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Adisaputro,  G.  (2010). Manajemen  Pemasaran  Analisis  Untuk  Perancangan  Strategi  Pemasaran . Yogyakarta, ID: UPP STIM YKPN.
Arianty, N. (2014). Pengaruh bauran promosi terhdapa volume penjualan sepeda motor yamaha mio pada PT. alfa scorpii sentral yamaha. Jurnal Riset dan Akuntansi dan Bisnis, 14(1), 98-110. Bungin, B. (2013). Metodologi Penelitian Sosial dan Ekonomi : format-format kuantitatif dan kualitatif untuk studi  sosiologi,  kebijakan  publik,  komunikasi,  manajemen  dan  pemasaran  (1 st ed.) Jakarta,  ID: Kencana Pernada Media Group.
David,  F.  R.  (2012). Strategic  Management:  Manajemen  Strategis : Konsep  (Buku-1; Edisi-12).  Salemba Empat.
GAPMMI  –  Gabungan  Pengusaha  Makanan  dan  Minuman  Seluruh  Indonesia.  (2015).  Retireived  from http://www.gapmmi.or.id
Haryanto, R. A. (2013). Strategi promosi, kualitas produk, kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan pada restoran McDonald’s manado. Jurnal EMBA, 1(4), 1465-1473. Hasan, A. (2010). Marketing . Yogyakarta, ID: Media Presindo Hermawan, A. (2012). Komunikasi Pemasaran , Jakarta, ID: Erlangga. Ireland . (2013). The  Management  of  Strategy:  Concept  and  Cases (10 th ed.) International  Edition. Canada, US: Cengange Learning.
Khan,  S.,  Hussain,  S.  M.,  Yaqoob,  F.  (2012).  Determinants  of  customer  satisfacti  on  in  fast  food  industry, International Journal of Management and Strategy, 3.
Kotler,  P.  and  Keller,  K.  L.  (2012). Marketing  Management (14 th Edition).  New  Jersey,  US:  Pearson Education, Inc.
Kotler, P., and Keller, K. (2009). Manajemen P:emasaran . Jilid I. Edisi ke 13. Jakarta, ID: Erlangga
Lasander,  C.  (2013).  Citra  merek,  kualitas  produk,  dan  promosi  pengaruhnya  terhadap  kepuasan  konsumen pada makanan tradisional. Jurnal EMBA, 1(3), 284-29. Lupiyoadi, R. (2013): Manajemen Pemasaran Jasa . Jakarta, ID : Salemba Empat.
Mandiri – Terdepan, Terpercaya, Tumbuh
bersama Anda. (2015). Retrieved from http://www.bankmandiri.co.id
Moleong, L. J. (2012). Metodologi Penelitian Kualitatif. Bandung, ID: Remaja Rosdakarya.
Niazi, G.  S.  K.,  Siddiqui, J.,  Shah,  B.  A.,  & Hunjra, A.  I.  (2012).  Effective advertising  and  its influence on consumer buying behavior . Information Management 85 and Business Review. 4(3), 114-119 (ISSN 2220- 3796).
Onditi, A. A. (2012). An evaluation of promotional elements influencing sales of an organization: A case stuff of sales of agricultural and non-agricultural products among woman groups, homa bay district, kenya. International Journal of Business and Social Science, 3(5). Sagala, C., Destriani, M., Putri, U. K., Kumar, S. (2014). Influence of promotional mix and price on customer buying  decision  toward  fast  food  sector:  A  survey  on  University  Students  in  Jabodetabek  (Jakarta, Bogor,  Depok,  Tangerang,  Bekasi)  Indonesia. International  Journal  of  Scientific  and  Research Publication, 4, 2250-3153.
Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, Edisi 21 . Bandung, ID: Alfabeta. Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, Edisi 14 . Bandung, ID: Alfabeta. Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Pendidikan. Bandung, ID: Alfabeta. Sunyoto, D. (2013). Metode dan Instrumen Penelitian (untuk Ekonomi dan Bisnis). Yogyakarta, ID: CAPS. Wibowo,  Djoni,  dan  Sugeng,  N.  W.  (2013).  Pengaruh  bauran  pemasaran  terhadap  kepuasan  pelanggan restoran soto di tangerang selatan. Karya Tulis Ilmiah, Trisakti. Yin R. K. (2014). Studi Kasus: Desain dan Metode, Edisi 13. Jakarta, ID: PT Rajawali Pers.