Pertumbuhan  ekonomi  salah  satunya  dapat dicapai  dengan  mengembangkan  berbagai potensi pemberdayaan masyarakat diberbagai  sentra  ekonomi  di  kawasan tersebut,  yang  dikenal  dengan  mengem- bangkan  ekonomi  berbasis  budaya  lokal. Pengembangan  ekonomi  berbasis  budaya lokal  ini  harus  dikembangkan  dari  potensi daerah.  Potensi  daerah  adalah  potensi sumber  daya  spesifik  yang  dimiliki  suatu daerah.  Dalam  mengembangkan  potensi ekonomi berbasis budaya lokal ini diperlukan  strategi  yang  tepat.  Strategi pengembangan  potensi  ekonomi  ini  harus dibuat  untuk  melihat  peluang  serta  potensi yang  dimiliki  oleh  suatu  daerah  dengan menonjolkan  kelebihan-  kelebihan  yang dimiliki  daerah  dan  kebijakan-kebijakan pemerintah  setempat  yang  ramah  terhadap dunia usaha (Mahyarni et al. 2015).
Bolu  Kemojo  adalah  makanan  khas Riau,  yang  dipopulerkan  kembali  oleh  ibu Dinawati  yaitu  pada tahun  1998.  Kue  Bolu ini sebelumnya hanya dibuat untuk sekedar konsumsi  dalam  keluarga  saja,  dan  tidak dijual  secara  komersial  apalagi  dijual sebagai makanan oleh-oleh kota pekanbaru.
Tapi  dengan  tekad  yang  kuat  untuk menjadikan  kue  bolu  ini  sebagi  makanan khas  riau,  dan  kemudian  beliau  merintis membuka gerai pertamanya yang berkantor di Jalan Pelajar.
Salah  satu  warisan  kuliner  khas dari  Indonesia  yang  sampai  saat  ini  masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Kue bolu  kemojo  merupakan  makanan  dalam bentuk  kue  yang  berasal  dari  daerah Pekanbaru  Riau.  Makanan  ini  tentu  saja sudah  menjadi  ciri  khasnya  dikota pekanbaru tersebut.
Dengan memperhatikan dan mencermati  pertumbuhan  ekonomi  di Provinsi  Riau  maka  memberikan  peluang kepada  peneliti  untuk  mengkaji  tentang mapping  dan  strategi  pengembangan potensi  ekonomi  berbasis  budaya  lokal  di masa yang akan datang. Berdasarkan latar belakang  di  atas,  maka  penulis  tertarik, maka  dari  itulah  kami  tim  pengabdian tertarik untuk meneliti tentang “Meningkatkan  Ekonomi  Masyarakat Rejosari Tenayan Raya Pekanbaru, Peluang  Usaha  Bolu  Kemojo  Khas  Riau sebagai  Penambah  Pendapatan  Rumah
Peningkatan Ekonomi Masyarakat Rejosari Tenayan Raya Pekanbaru, Peluang Usaha Bolu Kemojo Khas Riau Sebagai Penambah Pendapatan
Ibu Rumah Tangga

## SOUVYA FITRIE, LILI ERTI, IDEL WALDELMI
Universitas Lancang Kuning Jln. Yos Sudarso KM 08 Rumbai Telp. (0761) 52581 E-mail : souvyafitrie@unilak.ac.id, lilierti@unilak.ac.id,idelwaldelmi@unilak.ac.id
Abstract : Economic growth is one of them can be achieved by developing various potentials of  community  empowerment  in  various  economic  centers  in  the  region,  which  is  known  to develop local culture-based economy. In developing the economic potential of local culture- based  strategy  is  required  appropriate.  This  strategy  of  economic  potential  development should  be  made  to  look  at  the  opportunities  and  potentials  of  a  region  by  highlighting  local advantages and local government friendly policies. By looking at the background of problems that have been described above then the problem formulation of this devotion is how to create business  description  Bolu  kemojo,  Product  service,  Operational  Plan,  Financing  and Marketing. By paying attention to and observing the economic growth in Riau Province then provides an opportunity for researchers to study about mapping and strategy development of local culture-based economic potential in the future.
Keywords: Business Opportunity, Bolu Kemojo, Entrepreneur

## Peningkatan Ekonomi Masyarakat Rejosari Tenayan Raya Pekanbaru, Peluang Usaha Bolu Kemojo Khas Riau Sebagai Penambah Pendapatan Ibu Rumah Tangga
(Souvya Fitrie, Lili Erti, Idel Waldelmi)
116
Tangga. Dengan melihat latar masalah yang telah  dikemukan  diatas  maka  rumusan masalah  dari  pengabdian  ini  adalah  : Bagaimana  menciptakan  deskripsi  usaha Bolu  kemojo,  layanan  Produk,  Rencana Operasional, Pembiayaan dan Memasarkannya.
Tujuan  dari  pengabdian  pembuatan bolu  kemojo  ini  bagi  masyarakat  rejosasri adalah  :  Memiliki  gambaran  atau  deskripsi usaha  bolu  kemojo.  Layanan  Produk  yang berkualitas.  Memiliki  rencana  operasional. Memiliki akses pembiayaan untuk mendapatkan  layanan  pembiayaan  untuk pengembangan usaha. Serta mampu menciptakan basis pelanggan dalam memasarkan produk bolu kemojo.
Pembekalan akan pembuatan makanan khas riau ini diharapkan memberikan  manfaat  kepada  masyarakat rejosasri, yaitu: Masyarakat rejosari mendapatkan  pengatahuan  akan  deskripsi/ gambaran usaha; Masyarakat rejosari mampu menciptakan bagaiaman menciptakan  pelayanan  yang  berkualitas; Memiliki rencana operasional yang sifatnya jangka  pendek  maupun  jangka  panjang; Terwujudnya  mitra  usaha  dengan  pemiliki modal  dalam  mendapatkan  pembiayaan baik  pada  perbankan  maupun  lembaga keuagan  lainnya;  dan  masyarakat  rejosari dapat  meningkat  pendapatan  akan  usaha yang dipasarkan.
Target  yang  ingin  dicapai  melalui kegiatan  ini  adalah  adanya  peluang  untuk mengembangkan  jiwa  kewirausahaan  yang bernilai  ekonomis  melalui  Peluang  usaha bolu  kemojo,  meningkatnya  pengetahuan mengenai  pemanfaatan  tanaman  pisang sehingga bernilai ekonomis, sebagai kriterianya  adalah  masyarakat  mengerti mengenai  pengetahuan  ini  dengan  “baik” minimal 75%, sert adanya kegiatan pembuatan bolu kemojo kepada masyarakat.  Sebagai  kriterianya  adalah minimal 75% dari peserta memiliki pengetahuan yang “baik” mengenai kegiatan ini.

## METODE
Metode  yang  digunakan  dalam pengabdian  pada  masyarakat  ini  adalah: Penyuluhan,  Penyuluhan  merupakan  cara yang  paling  baik  untuk  memberikan pengetahuan
kepada masyarakat .Pelaksanaan kegiatan
mencakup penyediaan  materi  yang  berkaitan  dengan  : Peluang  usaha/  deskripsi  usaha  bolu kemojo; Bagaimana memberikan pelayanan akan  produk  bolu  kemojo;  Bagaimana rencana operasionalnya; Bagaimana mendapatkan  pembiayaan;  serta  bagaimana memasarkanya
a. Pelatihan  dan  Percontohan,  pada kegiatan  ini  akan  diperagakan  atau didemonstrasikan  bagaimana  proses pembuatann bolu kemojo.  Kegiatan peragaan dilanjutkan dengan pelatihan pada masyarakat.
b. Diskusi  dan  Konsultasi,  pada  saat penyuluhan, pelatihan atau percontohan dan pembinaan dilakukan diskusi-diskusi dan konsultasi antara pelaksanaan kegiatan dengan masyarakat tentang pelaksanaan teknologi yang diterapkan dan kendala yang dihadapi,  untuk  lebih  memantapkan hasil  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini.
c. Evaluasi,  evaluasi  kegiatan  ini dilakukan dengan penyebaran kuisioner,  sehingga  dapat  diketahui tingkat  pemahaman  peserta  pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## HASIL
Sebelum kegiatan dilakukan, kegiatan  diawali  dengan  mengadakan survey pendahuluan dan wawancara dengan masyarakat  dan  aparat  Kelurahan  Rejosari Kecamatan  Tenayan  Raya  Kotamadya Pekanbaru  serta  ditambah  dari  informasi masyarakat di Kelurahan Rejosari memiliki pekerjaan yang bervariasi. Adanya berbagai peluang  usaha  terutama  memanfaatkan trend  usaha  saat  ini,  yaitu  wisata  kuliner. Adanya peluang usaha maka dapat

## Peningkatan Ekonomi Masyarakat Rejosari Tenayan Raya Pekanbaru, Peluang Usaha Bolu Kemojo Khas Riau Sebagai Penambah Pendapatan Ibu Rumah Tangga
(Souvya Fitrie, Lili Erti, Idel Waldelmi)
Diklat Review : Jurnal Manajemen Pendidikan dan Pelatihan E-ISSN : 2598-6449 P-ISSN : 2580-4111 Vol. 1, No. 3, Desember 2017 117 berpotensi dalam meningkatkan
kesejahteraan masyarakat, terutama peningkatan  pendapatan  perkapita  keluarga sehingga  mampu  memberi  kontribusi  dalam memenuhi  kebutuhan sehari-hari. Kebutuhan bahan baku untuk sebuah usaha telah tersedia sehingga  perkembangan  diharapkan  dapat menjadi peluang usaha mandiri bagi masyarakat.  Harga  dari  bahan  baku  yang sangat  murah  dan  terdapat  di  sekitar lingkungan  masyarakat.  Dengan  demikian, masyarakat  akan  melihat  sebuah  peluang usaha  yang  baru  yang  belum  dilirik  oleh masyarakat lainnya.
Hasil  wawancara  dengan  masyarakat setempat dan peserta pelatihan, mereka tidak mengetahui bagaimana membuat dan memasarkan  bolu  kemojo  ini.  Adapun  hasil kuisioner  yang  telah  diisi  oleh  peserta kegiatan  pengabdian  masyarakat,  bahwa terjadi  peningkatan  pengetahuan  peserta kegiatan mengenai kewirausahaan dan peluang  usaha  mandiri  meningkat  dimana peserta  yang  pada  awalnya  hanya  40%  saja yang  mengetahui  menjadi  100%  mengetahui dan  memahami  mengenai  kewirausahaan. Sedangkan pengetahuan mengenai pembuatan  bolu  kemojo  meningkat  menjadi 100%,  dari  awalnya  hanya  100%  saja  yang mengetahuinya.  Sedangkan  100%  peserta mengetahui dan memahami proses pembuatan  bolu  kemojo  melalui  praktek langsung yang didampingi oleh tim pelaksana  kegiatan  pengabdian.  Dan  75% peserta  kegiatan  pengabdian  berminat  untuk menjadikan bolu kemojo ini sebagai peluang usaha mandiri.

## PEMBAHASAN
Proses kegiatan pengabdian dilakukan dengan  cara  demonstrasi  dan  menggunakan alat  peraga  serta  ceramah,  dimana  ceramah dilakukan  unmtuk  menampaikan  informasi tentang  kewirausahaan  dan  peluang  usaha serta  dan  cara  pembuatan  bolu  kemojo. Secara  garis  besar  hasil  kegiatan  yang  telah dicapai  dalam  pengabdian  masyarakat  ini adalah  sebagai  berikut:  Materi  kegiatan, mengenai  kewirausahaan  dan  peluang  usaha serta dan cara pembuatan keripik pisang pada
umumnya dapat dterima dan dapat dipahami  serta  mendapat  respon  dari peserta  yang  ditandai  dengan  adanya pertanyaan-pertanyaan yang muncul. Berdasarkan        sikap  dan  pertanyaan  yang diajukan  dapat  diketahui  bahwa  materi pengabdian sangat membantu dalam peningkatan pengetahuan masyarakat.  Dari hasil  pengabdian  ini  diharapkan  nantinya akan  ada  tindak  lanjut.  Berdasarkan evaluasi  dapat  diketahui  bahwa  pada umumnya peserta pengabdian telah memahami  tentang  kewirausahaan  dan peluang  usaha  serta  dan  cara  pembuatan bolu  kemojo  serta  manfaatnya  dalam meningkatkan perekonomian keluarga.
Luaran  yang  diharapkan  melalui kegiatan ini adalah meningkatnya pengetahuan  dan  kemampuan  masyarakat mengenai pembuatan bolu kemojo sehingga bernilai ekonomis dan mampu meningkatkan pendapatan masyarakat, bertambahnya kemampuan masyarakat dalam  meningkatkan  industry  makanan yaitu bolu kemojo.
Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Rahman, F., (2017). Bahwa nilai produksi industri kecil yang menjadi pokok persoalan  dalam  penelitian  ini  ternyata dipengaruhi  oleh  modal  manusia  bila dibandingkan  dengan  modal  investasi. Artinya  adalah  industri  kecil  di  Kota Pekanbaru  saat  ini  masih  mengandalkan kreatifitas dari modal manusia dibandingkan  dengan  modal  investasi,  saat ini  masih  diharapkan  padat  karya  dari tenaga  kerja  yang  bekerja.  Hal  ini  juga dapat  dianalisa  karena  industri  kecil  yang berkembang  saat  ini  membutuhkan  mereka yang  tidak  memiliki  pekerjaan  tetapi memiliki keinginan untuk berusaha mendapatkan uang.

## SIMPULAN
Kegiatan  terlaksana  sesuai  dengan tujuan  dan  rencana.  Pada  penyelenggaraan kegiatan  ini  dapat  diketahui  bahwa  ada peningkatan  pengetahuan  peserta  mengenai kewirausahaan dan peluang usaha serta dan cara pembuatan bolu kemojo. Program atau

## Peningkatan Ekonomi Masyarakat Rejosari Tenayan Raya Pekanbaru, Peluang Usaha Bolu Kemojo Khas Riau Sebagai Penambah Pendapatan Ibu Rumah Tangga
(Souvya Fitrie, Lili Erti, Idel Waldelmi)
118
kegiatan  ini  sangat  efektif  dalam  penerapan ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  bagi masyarakat. Dengan teknologi yang sederhana, pembuatan  bolu  kemojo  ini  dapat memberikan  nilai  ekonomis  terutama  dalam meningkatkan  peluang  usaha  mandiri  serta dapat  dijadikan  sebagai  sumber  penghasilan dalam  rangka  meningkatkan  penghasilan masyarakat.

## DAFTAR RUJUKAN
Indah  Puspita  Sari,  2015. Analisis  Promosi
Makanan Khas Melayu Bolu Kemojo  Pada  Gerai  Al  Mahdi Pekanbaru , 2(2), Pp.1–13. Hastuti, Endang, Sri. 2010. Studi Pengembangan Variasi Bolu Kemojo  Khas  Pekanbaru  Dengan Buah  Sebagai  Penambah  Rasa  dan
Aroma. https://www.adirafacesofindoensia.com/articl es/bolu-kemojo-bertahan-dari- gempuran-kue-modern http://pengetahuanriau.blogspot.co.id http://inibangsaku.com/bolu-kemojo-khas- riau https://shintiaminandar.blogspot.co.id/p/mak anan-khas-melayu-riau_29.html http://riaubertuah.co/resep-kue-bolu-kemojo- khas-melayu-riau/ Kamus Besar Bahasa Indonesia https://id.wikipedia.org/wiki/Bolu_Kojo http://karya-ilmiah.um.ac.id/index.php/ TIBusana/article/view/10304
Mahyarni  et  al.,  2015.  Mapping  dan Strategi  Pengembangan  Potensi Ekonomi  Berbasis  Budaya  Lokal di  Provinsi  Riau. Jurnal  Aplikasi Manajemen , 13(4), pp.620–633.
Rahman,  F.,  2017.  PERAN  MODAL
MANUSIA DAN

## MODAL
INVESTASI  TERHADAP  NILAI PRODUKSI  INDUSTRI  KECIL DI  KOTA  PEKANBARU. Jurnal
Benefita , 2 (1), pp.1-9.