## PENGARUH PERSENTASE PENCAMPURAN AIR DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA ITIK PEKING JANTAN

## PADA PERIODE STARTER

## Khalidin
Prodi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Jabal Ghafur Sigli
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui performa itik peking jantan pada fase  starter  yang  diberikan  pakan  dengan  persentase  pertambahan  jumlah  air  yang  berbeda.  Metode  yang digunakan  adalah  percobaan  lapangan  yang  disusun dengan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang terdiri dari empat perlakuan dengan lima ulangan. Masing-masing perlakuan tersebut adalah P 0 (ransum komersial 511+ 0% air sebagai kontrol), P 1 (ransum komersial 511 + 10% air), P 2 (ransum komersial 511 + 20% air) danP 3 (ransum komersial 511 + 30% air). Anak itik peking jatan yang digunakan adalah berumur satu minggu sebanyak 60  ekor.  Data  yang  diamati  adalah  konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum.  Hasil penelitian  menunjukkanbahwa  persentase  penambahan  jumlah  air  dalam  ransum  komersial  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  konsumsi  ransum  dan  konversi  ransum  itik  peking  jantan  pada  preriode  starter  namun  tidak berpengarh nyata terhadap pertambahan bobot badan.Perlakuan penambahan air sebesar 30% dari berat ransum menghasilkan  konsumsi  ransum  dan  konversi  ransum  terendah  sedangkan  konsumsi  ransum  dan  konversi  ransum tertinggi dengan perlakuan tanpa penambahan air, antar semua perlakuan berbeda sangat nyata.
Kata kunci: ransum, performa, itik peking dan starter.

## I. PENDAHULUAN

## 1.1. Latar Belakang
Bagi masyarakat di desa beternak itik menjadi sebuah  keharusan  dan  telah  menyatu  dengan kehidupan  sehari-hari.Beternak  itik  bagi  masyarakat merupakan kegiatan sampingan  dalam upaya meningkatkan  pendapatan  keluarga.  Masyarakat lebih tertarik memelihara itik dikarenakan ternak itik relatif  tahan  terhadap  penyakit  dibandingkan  dengan unggas  lainnya,  oleh  karena  itu  usaha  ternak  itik memiliki  resiko  yang  relatif  lebih  kecil  dan  cara pemeliharan itik juga cukup sederhana.
Di  Indonesia  ternak  itik  merupakan  salah satu  komoditas  peternakan  yang  mempunyai  nilai ekonomis  dan  potensi  yang  cukup  tinggi,  baik sebagai  sumber  protein  hewani  maupun  sebagai sumber  tambahan  dalam  menunjang  kehidupan keluarga  (Rasyaf,  2000).Masyarakat  memelihara  itik disamping untuk mendapatkan hasil berupa telur juga sebagai  penghasil  daging.Ternak  itik  merupakan ternak  unggas  penghasil  daging  yang  cukup potensial.Daging  itik  merupakan  sumber  protein yang  bermutu  tinggi,  karena  itu  pengembangannya diarahkan  kepada  produksi  daging  yang  banyak  dan cepat  sehingga  mampu  memenuhi  permintaan konsumen.  Salah  satu  itik  yang  sangat  potensial dikembangkan  sebagai  itik  pedaging  adalah  itik peking.
Kontribusi  itik  dalam  penyediaan  daging nasional  masih  rendah,  yakni  sebesar  0,94  %. Produksi  daging  itik  mengalami  peningkatan  setiap tahunnya,  sehingga  diharapkan  kontribusi  daging unggas  ini terhadap  penyediaan  protein  hewani semakin  meningkat  (Dirjen  Peternakan,  2013).
Kandungan gizi yang terdapat pada daging itik cukup tinggi,  antara  lain  kandungan  protein  21,4  %,  lemak 8.2  %,  abu  1.2  %  dan  nilai  energi  (per  100  gr  kkal) 159 kkal/kg (Srigandono, 1996).Selanjutnya dijelaskan  bahwa  tujuan  utama  beternak  itik pedaging adalah untuk dapat meningkatkan pertambahan bobot badan secara cepat, ekonomis dan menghasilkan daging yang memiliki gizi tinggi untuk memenuhi  permintaan  masyarakat.  ltik  merupakan sumber  daging  nomor  dua  setelah  ayam  baik  ayam kampung  maupun  ayam broiler.Sedangkan kunci sukses memelihara itik pedaging terletak pada jumlah dan cara pemberian pakan.
Pakan  yang  diberikan  harus  bergizi  tinggi untuk  mendukung  pertumbuhan.Selain kandungan gizi  kualitas  pakan  yang  diberikan  juga  harus  baik (Ranto  dan  Maloedin,  2005).Dalam  memberikan pakan  itik  biasanya  peternak  memberikan  pakan tersebut  dengan  terlebih  dahulu  mencampurnya dengan  air.Cara  ini  dilakukan  agar  itik  lebih  mudah mengambil dan menelannya.Jumlah air yang dicampurkan  tidak  diukur  dengan  pasti  tapi  hanya berdasarkan  keinginan  atau  kebiasaan  peternak saja.Itik  kurang  dapat  beradaptasi  dengan  pakan kering,  sehingga  pakan  yang  diberikan  harus  basah, dengan  kadar  air  maksimum  20% (Ranto  dan Maloedin, 2005).
Apakah  pencampuran  pakan  dengan  air akan  mempengaruhi performa  itik  belum  diketahui secara pasti. Untuk mengetahui pengaruh penambahan air dalam pakan itik terhadap performans  itik  pedaging  khususnya  itik  peking jantan masa starter maka perlu dilakukan penelitian.

## 1.2.  Identifikasi Masalah
Apakah  terdapat  pengaruh  dari  pemberian pakan  dengan  persentase  penambahan  air  yang berbeda  terhadap  performans  itik  peking  jantan  fase starter.

## 1.3.  Tujuan Penelitian
Untuk  mengetahui  performa  itik pekingjantan pada  fase  starter  yang  diberikan  pakan  dengan persentase pertambahan jumlah air yang berbeda.
1.4.  Hipotesis
Pemberian pakan dengan persentase penambahan  air  yang  berbeda  berpengaruh  terhadap performans itik peking jantan pada fase starter.

## II.   METODE PENELITIAN
2.1. Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  akan  dilaksanakan  di  Desa  Garot Cut  Kecamatan  Indrajaya  Kabupaten  Pidie  yang dimulai  pada  tanggal  1  sampai  dengan  31  Agustus 2015.

## 2.2. Materi Penelitian
Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini terdiri  dari  60  ekor  anak  itik  peking  jantan  yang berumur  satu  minggu  (DOD).  Anak  itik  dibeli  di Poultry ShopKota Sigli.
Alat-alat  yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari tempat pakan, tempat minum,lampu,timbangan,sedang pakan yang diberikan adalah ransum standar komersial (511) PT. Charoen Pokphand Indonesia.

## 2.3. Prosedur Penelitian
Kandang  dipersiapkan  dua  minggu  sebelum pelaksanaan  penelitian.  Kandang  dibuat  dengan menggunakan bambu berbentuk boks dengan ukuran masing-masing boks 50 x 50 cm. Seminggu sebelum kandang  digunakan  untuk  penelitian  terlebih  dahulu dibersihkan dan disuci hamakan dengan menggunakan  desinfektan  (rodalon)  agar  kandang bersih dan bebas dari kuman dan bakteri.
Anak  itik  ditempatkan  dalam  masing-masing boks sejumlah 3 ekor. Setiap boks dilengkapi dengan satu  tempat  pakan  dan  satu  tempat  minum.  Lampu pijar dengan kapasitas 60 watt ditempatkan ditengah- tengah  setiap  4  boks  hal  ini  untuk  menghangatkat anak  itik  pada  malam  hari  dandisiang  hari  ketika cuaca mendung atau hujan.
Pakan  dan  air  diberikan  secara ad  libitum, perlakuan pemberian pakan terlebih dahulu dilakukan dengan mencampurkan air sesuai dengan perlakuan.Sebelum  pakan  diberikan  terlebih  dahulu ditimbang  dan  dicatat  kemudian  sisa  pakan  setiap harinya  juga  ditimbang  dan  dicatat,  hal  ini  untuk mengetahui berapa konsumsi pakan setiap harinya.
Pada  saat  awal  dimulainya  penelitian  semua anak  itik  ditimbang  dan  dicatat,  ini  dilakukan  untuk mengetahui  berat  awal  dari  anak  itik.Kemudian
setiap  akhir  periode  anak  itik  juga  ditimbang  dan dicatat beratnya.

## 2.4. Variable yang Diamati
Adapun variable yang diamati adalah:
1. Konsumsi Ransum Konsumsi  pakan  dihitung  berdasarkan  jumIah pakan  yang  diberikan  dikurangi  dengan  sisa pakan (gram/ekor/minggu).
2. Pertambahan Bobot Badan Pertambahan  bobot  badan  diukur  berdasarkan bobot badan akhir dikurangi  dengan bobot badan awaI dari setiap periode pengamatan.
3. Konversi Ransum
Konversiransum dihitung dengan
membandingkan jumlah ransum yang dikonsumsi dengan  pertambahan  bobot  badan  (gram/ekor/ minggu).
2.5. Rancangan Penelitian
Penelitian dilakukan dengan
menggunakanRancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri  dari  4  perlakuan  dengan  5  ulangan.Data  yang diperoleh  dianalisis  sidik  ragam    dengan  model matematik sbb:
Yij =  +  i +  ij (i=1,2,3,…..p;   j=1,2,3,……u1) Keterangan: Y ij = Nilai  pengamatan  pada  perlakuan  ke-i dan ulangan ke-j
 = Rata-rata umum
 i
= Perlakuan ke-i  ij = Kesalahan (galat) percobaan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
Jika terdapat pengaruh nyata atau sangat nyata maka dilanjutkan dengan uji BNT (0,05).
Adapun perlakuan dari penelitian ini adalah:
1. A = Ransum  komersial  511  +  0%  air sebagai kontrol
2. B = Ransum komersial + penambahan 10% air dari berat ransum
3. C = Ransum komersial + penambahan 20% air dari berat ransum
4. D = Ransum komersial + penambahan 30% air dari berat ransum

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Konsumsi Ransum
Rata-rata  jumlah  konsumsi  ransum  itik peking  per  minggu  selama  empat minggu  masa penelitian disajikan pada Gambar 1 di bawah.Sedangkan  konsumsi  ransum  disajikan  pada Gambar 2.
Hasil  analissi  ragam  menunjukkan  bahwa akibat  dari  penambahan  air  dengan  persentase  yang berbeda  di  dalam  ransum  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  konsumsi  ransum  itik  peking  jantan
perminggu maupun selama empat minggu masapenelitian.
Gambar 1.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 2.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 1 dan Gambar 2 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan  air  di  dalam  ransum,  tingkat  konsumsi ransum  semakin  rendah.  Konsumsi  ransum  itik  pada Minggu  I  sampai  Minggu  ke  IV  tertinggi  dijumpai pada  perlakuan  A  (penambahan  0%  air),  sedangkan konsumsi  ransum  terendah  diperoleh  pada  perlakuan D (penambahan 30% air).Hasil uji BNT menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan  menunjukkan perbedaan yang sangat nyata.
Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih  cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Wahyu (1992) bahwa konsumsi pakan unggas dipengaruhiolehbanyak  faktor  yaitu  jenisunggas, temperature  lingkungan,bobot  badan,  jenis  kelamin, umur,  tingkat  produksi  telur,  ukuran  telur,  bulu
penutup, aktivitas ternak, tipe kandang, palata bilitas pakan,  kandungan  energy  pakan,  kualitas  nutrisi pakan,  konsumsi  air  serta  kandungan  lemak  tubuh dan tingkat cekaman.

## 3.2. Pertambahan Bobot Badan Itik
Data  mengenai  rata-rata  pertambahan  bobot badan  itik  per  ekor/minggu  selama  empat  minggu masa  penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  3  di bawah.Sedangkan rata-rata pertambahan bobot badan itik  selama  penelitian  disajikan  pada  Gambar  4.
Hasil  analissi  ragam menunjukkan  bahwa akibat  dari  penambahan  air  dengan  persentase  yang berbeda  di  dalam  ransum  tidak  berpengaruh  nyata terhadap pertambahan bobot badan itik peking jantan per  minggu  maupun  selama  empat  minggu  masa penelitian.
Gambar 3.
Gambar 4.
Dari  Gambar  4  diatas,  terlihat  bahwa pertambahan bobot badan itik peking jantan tertinggi dijumpai  pada  perlakuan  B  yaitu  penambahan  10% air  dengan  total  pertambahan  bobot  badan  sebesar 743  gr,  sedangkan  pertambahan  bobot  badan terendah  dijumpai  pada  perlakuan  C  (penambahan 30%  air)  yaitu  sebesar  726  gr,  namun  tidak  terdapat perbedaan yang nyata antar semua perlakuan.
Tingkat  konsumsi  ransum  antar  perlakuan menunjukkan  perbedaan  yang  sangat  nyata  (Gambar 2)  namun  pertambahan  bobot  badan  akibat  dari perlakuan  perbedaan  persentase  penambahan  air dalam  ransum  tidak  memperlihatkan  pengaruh  yang nyata.Zhang et  al.  (2007)  menjelaskan  bahwa masukan  pakan  yang  berlebihan  pada  unggas  air mempengaruhi  daya  cerna  nutrisi,  penyerapan  dan pemanfaatannya. Wen et  al. (2015)  mengemukakan
232 a 503,4 d
988 d 186,4 b 447,2 c 862,2 c 178 b 392,4 b 796 b 161 c 361,2 a 672,7 a Minggu I Minggu II Minggu III Konsumsi Ransum Per Minggu Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D 3027,4 d 2627 c 2375,4 b Konsumsi Ransum Selama Penelitian
perminggu maupun selama empat minggu masapenelitian.
Gambar 1.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 2.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 1 dan Gambar 2 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan  air  di  dalam  ransum,  tingkat  konsumsi ransum  semakin  rendah.  Konsumsi  ransum  itik  pada Minggu  I  sampai  Minggu  ke  IV  tertinggi  dijumpai pada  perlakuan  A  (penambahan  0%  air),  sedangkan konsumsi  ransum  terendah  diperoleh  pada  perlakuan D (penambahan 30% air).Hasil uji BNT menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan  menunjukkan perbedaan yang sangat nyata.
Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih  cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Wahyu (1992) bahwa konsumsi pakan unggas dipengaruhiolehbanyak  faktor  yaitu  jenisunggas, temperature  lingkungan,bobot  badan,  jenis  kelamin, umur,  tingkat  produksi  telur,  ukuran  telur,  bulu
penutup, aktivitas ternak, tipe kandang, palata bilitas pakan,  kandungan  energy  pakan,  kualitas  nutrisi pakan,  konsumsi  air  serta  kandungan  lemak  tubuh dan tingkat cekaman.

## 3.2. Pertambahan Bobot Badan Itik
Data  mengenai  rata-rata  pertambahan  bobot badan  itik  per  ekor/minggu  selama  empat  minggu masa  penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  3  di bawah.Sedangkan rata-rata pertambahan bobot badan itik  selama  penelitian  disajikan  pada  Gambar  4.
Hasil  analissi  ragam menunjukkan  bahwa akibat  dari  penambahan  air  dengan  persentase  yang berbeda  di  dalam  ransum  tidak  berpengaruh  nyata terhadap pertambahan bobot badan itik peking jantan per  minggu  maupun  selama  empat  minggu  masa penelitian.
Gambar 3.
Gambar 4.
Dari  Gambar  4  diatas,  terlihat  bahwa pertambahan bobot badan itik peking jantan tertinggi dijumpai  pada  perlakuan  B  yaitu  penambahan  10% air  dengan  total  pertambahan  bobot  badan  sebesar 743  gr,  sedangkan  pertambahan  bobot  badan terendah  dijumpai  pada  perlakuan  C  (penambahan 30%  air)  yaitu  sebesar  726  gr,  namun  tidak  terdapat perbedaan yang nyata antar semua perlakuan.
Tingkat  konsumsi  ransum  antar  perlakuan menunjukkan  perbedaan  yang  sangat  nyata  (Gambar 2)  namun  pertambahan  bobot  badan  akibat  dari perlakuan  perbedaan  persentase  penambahan  air dalam  ransum  tidak  memperlihatkan  pengaruh  yang nyata.Zhang et  al.  (2007)  menjelaskan  bahwa masukan  pakan  yang  berlebihan  pada  unggas  air mempengaruhi  daya  cerna  nutrisi,  penyerapan  dan pemanfaatannya. Wen et  al. (2015)  mengemukakan
1304 d 1131,2 c 796 b
1009 b 672,7 a 880 a
Minggu III Minggu IV Perlakuan C PerlakuanD Perlakuan D 2074,9 a Konsumsi Ransum Selama Penelitian Minggu I Minggu II 103 203 111 207 105 208 97 207 Pertambahan Berat Badan Per Minggu Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C 735 743 Pertambahan Berat Badan Selama Penelitian
perminggu maupun selama empat minggu masapenelitian.
Gambar 1.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 2.
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda sangat nyata nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar 1 dan Gambar 2 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan  air  di  dalam  ransum,  tingkat  konsumsi ransum  semakin  rendah.  Konsumsi  ransum  itik  pada Minggu  I  sampai  Minggu  ke  IV  tertinggi  dijumpai pada  perlakuan  A  (penambahan  0%  air),  sedangkan konsumsi  ransum  terendah  diperoleh  pada  perlakuan D (penambahan 30% air).Hasil uji BNT menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan  menunjukkan perbedaan yang sangat nyata.
Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Rendahnya konsumsi ransum seiring tingginya persentase penambahan air diduga disebabkan  anak  itik  lebih  cepat  merasa  kenyang ataupun  dapat  merubah  warna,  rasa  maupun  bau ransum  sehingga  palatabilitas  ransum  menjadi menurun.Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Wahyu (1992) bahwa konsumsi pakan unggas dipengaruhiolehbanyak  faktor  yaitu  jenisunggas, temperature  lingkungan,bobot  badan,  jenis  kelamin, umur,  tingkat  produksi  telur,  ukuran  telur,  bulu
penutup, aktivitas ternak, tipe kandang, palata bilitas pakan,  kandungan  energy  pakan,  kualitas  nutrisi pakan,  konsumsi  air  serta  kandungan  lemak  tubuh dan tingkat cekaman.

## 3.2. Pertambahan Bobot Badan Itik
Data  mengenai  rata-rata  pertambahan  bobot badan  itik  per  ekor/minggu  selama  empat  minggu masa  penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  3  di bawah.Sedangkan rata-rata pertambahan bobot badan itik  selama  penelitian  disajikan  pada  Gambar  4.
Hasil  analissi  ragam menunjukkan  bahwa akibat  dari  penambahan  air  dengan  persentase  yang berbeda  di  dalam  ransum  tidak  berpengaruh  nyata terhadap pertambahan bobot badan itik peking jantan per  minggu  maupun  selama  empat  minggu  masa penelitian.
Gambar 3.
Gambar 4.
Dari  Gambar  4  diatas,  terlihat  bahwa pertambahan bobot badan itik peking jantan tertinggi dijumpai  pada  perlakuan  B  yaitu  penambahan  10% air  dengan  total  pertambahan  bobot  badan  sebesar 743  gr,  sedangkan  pertambahan  bobot  badan terendah  dijumpai  pada  perlakuan  C  (penambahan 30%  air)  yaitu  sebesar  726  gr,  namun  tidak  terdapat perbedaan yang nyata antar semua perlakuan.
Tingkat  konsumsi  ransum  antar  perlakuan menunjukkan  perbedaan  yang  sangat  nyata  (Gambar 2)  namun  pertambahan  bobot  badan  akibat  dari perlakuan  perbedaan  persentase  penambahan  air dalam  ransum  tidak  memperlihatkan  pengaruh  yang nyata.Zhang et  al.  (2007)  menjelaskan  bahwa masukan  pakan  yang  berlebihan  pada  unggas  air mempengaruhi  daya  cerna  nutrisi,  penyerapan  dan pemanfaatannya. Wen et  al. (2015)  mengemukakan
Minggu III Minggu IV 209 220 208 217 204 209
207 209 217 Pertambahan Berat Badan Per Minggu Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan C Perlakuan D 726 730 Pertambahan Berat Badan Selama Penelitian
bahwa  konsumsi  pakan  yang  berlebih  tidak  bisa meningkatkan  bobot  badan  lebih  tinggi  akan  tetapi akan  membuat  daya  cerna  nutrisi  menjadi  menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan.

## 3.3. Konversi Ransum
Data  rata-rata  konversi  ransum  itik  peking jantan  per  minggu  selama  empat  minggu  masa penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  5  di  bawah. Sedangkan  rata-rata  konversi  ransum  itik  disajikan pada Gambar 6. Hasil analissi ragam menunjukkan  bahwa  akibat  dari  penambahan  air dengan  persentase  yang  berbeda di  dalam  ransum berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  konversi  ransum itik peking jantan per minggu maupun selama empat minggu masa penelitian.

## Gambar 5
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)

## Gambar 6
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar  5  dan  6 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan air di  dalam  ransum  tingkat  konversi  ransumnya semakin rendah (semakin baik), artinya satuan bobot badan yang dihasilkan semakin tinggi.
Konversi  ransum  itik  peking  jantan  pada Minggu  I sampai  dengan  Minggu  ke  IV  terendah dijumpai  pada  perlakuan  D  (penambahan  30%  air) yaitu  masing-masing  sebesar  1,66;  1,75;  3,23  dan 4,06.  Data  tersebut  juga  memperlihatkan  bahwa konversi  ransum  itik  peking  jantan  setiap  minggu semakin tinggi, artinya kemampuan itik mengkonversikan ransum semakin berkurang.
Konversi  ransum  selama  empat  minggu  masa penelitian, yang terendah dijumpai pada Perlakuan D (penambahan  30%  air)  yaitu  2,68.  Sedangkan konversi  ransum  yang  tertinggi  dijumpai  pada Perlakuan A (penambahan 0% air) yaitu sebesar 3,85. Hasil  uji  BNT  menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan berbeda sangat nyata. Wen et al. (2015) mengemukakan  bahwa  konsumsi  pakan  yang berlebih  tidak  bisa  meningkatkan  bobot  badan  lebih tinggi  akan  tetapi  akan  membuat  daya  cerna  nutrisi menjadi menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan. Puvanendran et al. (2003) mengemukakan  bahwa  umumnya,  tingkat  konsumsi pakan yang tinggi mengarah ke tingginya bagian dari bahan  makanan  yang  melalui  saluran  pencernaan, daya cerna rendah dan rendahnya penyerapan nutrisi. Dengan rendahnya daya cerna dan penyerapan nutrisi maka  konversi  pakan  nilainya  akan  lebih  tinggi. Hal ini sejalan dengan hail penelitian yaitu terlihat bahwa konsumsi  pakan  lebih  tinggi  jika  ransum  tidak ditambahkan  air  dan  antar  perlakuan  berbeda  sangat nyata.  Sedangkan  konversi  pakan  yang  lebih  baik jika ransum ditambahkan air sampai dengan 30% dari berat  ransum  dan  berbeda  sangat  nyata  antar perlakuan, sementara pertambahan bobot badan tidak berpengaruh nyata.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan
- Persentase penambahan jumlah air dalam ransum komersial  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap konsumsi  ransum  dan  konversiransum  itik peking  jantan  pada  preriode  starter  namun  tidak berpengarh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot badan.
- Perlakuan penambahan  air  sebesar  30%  dari berat  ransum  menghasilkan  konsumsi  ransum dan  konversi  ransum  terendah  sedangkan konsumsi  ransumdan  konversi  ransum  tertinggi dengan  perlakuan  tanpa  penambahan  air.  Antar semua perlakuan berbeda sangat nyata.
4.2. Saran
- Pemeliharan itik pekingjantan pada periode starter disarankan menggunakan pakan dengan pencampuran 30% air.
- Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  pengaruh  persentase  penambahan  air dalam ransum terhadap performa itik pekingjantan pada periode selanjutnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Kartasudjana,  R.  2002.  Manajemen  Ternak  Unggas.
Fakultas
Peternakan.
Universitas
Padjajara. Bandung.
Pawlik,  J.  R.,  A.  I.  Fengler,  and  R.  R.  Marquardt,
1990.Improvement of the nutritional value of  rye  by  the  partialhydrolysis  of  the
Minggi  I Minggu II Minggu III
2.27 a 2.48 d 4.73 d 1.69 a
2.16 c 4.15 c 1.7 a 1.89 b 3.9 b 1.66 b 1.75 a 3.23 a Konversi Ransum Per Minggu Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan A Perlakuan B Perlakuan C Perlakuan D 3.85 d 3.3 c 3.08 b Konversi Ransum Selama Penelitian
bahwa  konsumsi  pakan  yang  berlebih  tidak  bisa meningkatkan  bobot  badan  lebih  tinggi  akan  tetapi akan  membuat  daya  cerna  nutrisi  menjadi  menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan.

## 3.3. Konversi Ransum
Data  rata-rata  konversi  ransum  itik  peking jantan  per  minggu  selama  empat  minggu  masa penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  5  di  bawah. Sedangkan  rata-rata  konversi  ransum  itik  disajikan pada Gambar 6. Hasil analissi ragam menunjukkan  bahwa  akibat  dari  penambahan  air dengan  persentase  yang  berbeda di  dalam  ransum berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  konversi  ransum itik peking jantan per minggu maupun selama empat minggu masa penelitian.

## Gambar 5
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)

## Gambar 6
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar  5  dan  6 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan air di  dalam  ransum  tingkat  konversi  ransumnya semakin rendah (semakin baik), artinya satuan bobot badan yang dihasilkan semakin tinggi.
Konversi  ransum  itik  peking  jantan  pada Minggu  I sampai  dengan  Minggu  ke  IV  terendah dijumpai  pada  perlakuan  D  (penambahan  30%  air) yaitu  masing-masing  sebesar  1,66;  1,75;  3,23  dan 4,06.  Data  tersebut  juga  memperlihatkan  bahwa konversi  ransum  itik  peking  jantan  setiap  minggu semakin tinggi, artinya kemampuan itik mengkonversikan ransum semakin berkurang.
Konversi  ransum  selama  empat  minggu  masa penelitian, yang terendah dijumpai pada Perlakuan D (penambahan  30%  air)  yaitu  2,68.  Sedangkan konversi  ransum  yang  tertinggi  dijumpai  pada Perlakuan A (penambahan 0% air) yaitu sebesar 3,85. Hasil  uji  BNT  menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan berbeda sangat nyata. Wen et al. (2015) mengemukakan  bahwa  konsumsi  pakan  yang berlebih  tidak  bisa  meningkatkan  bobot  badan  lebih tinggi  akan  tetapi  akan  membuat  daya  cerna  nutrisi menjadi menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan. Puvanendran et al. (2003) mengemukakan  bahwa  umumnya,  tingkat  konsumsi pakan yang tinggi mengarah ke tingginya bagian dari bahan  makanan  yang  melalui  saluran  pencernaan, daya cerna rendah dan rendahnya penyerapan nutrisi. Dengan rendahnya daya cerna dan penyerapan nutrisi maka  konversi  pakan  nilainya  akan  lebih  tinggi. Hal ini sejalan dengan hail penelitian yaitu terlihat bahwa konsumsi  pakan  lebih  tinggi  jika  ransum  tidak ditambahkan  air  dan  antar  perlakuan  berbeda  sangat nyata.  Sedangkan  konversi  pakan  yang  lebih  baik jika ransum ditambahkan air sampai dengan 30% dari berat  ransum  dan  berbeda  sangat  nyata  antar perlakuan, sementara pertambahan bobot badan tidak berpengaruh nyata.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan
- Persentase penambahan jumlah air dalam ransum komersial  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap konsumsi  ransum  dan  konversiransum  itik peking  jantan  pada  preriode  starter  namun  tidak berpengarh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot badan.
- Perlakuan penambahan  air  sebesar  30%  dari berat  ransum  menghasilkan  konsumsi  ransum dan  konversi  ransum  terendah  sedangkan konsumsi  ransumdan  konversi  ransum  tertinggi dengan  perlakuan  tanpa  penambahan  air.  Antar semua perlakuan berbeda sangat nyata.
4.2. Saran
- Pemeliharan itik pekingjantan pada periode starter disarankan menggunakan pakan dengan pencampuran 30% air.
- Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  pengaruh  persentase  penambahan  air dalam ransum terhadap performa itik pekingjantan pada periode selanjutnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Kartasudjana,  R.  2002.  Manajemen  Ternak  Unggas.
Fakultas
Peternakan.
Universitas
Padjajara. Bandung.
Pawlik,  J.  R.,  A.  I.  Fengler,  and  R.  R.  Marquardt, 1990.Improvement of the nutritional value of  rye  by  the  partialhydrolysis  of  the
Minggu IV 5.93 d 5.22 c
3.9 b 4.83 b 3.23 a 4.06 a Konversi Ransum Per Minggu Perlakuan C Perlakuan D Perlakuan D 2.68 a Konversi Ransum Selama Penelitian
bahwa  konsumsi  pakan  yang  berlebih  tidak  bisa meningkatkan  bobot  badan  lebih  tinggi  akan  tetapi akan  membuat  daya  cerna  nutrisi  menjadi  menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan.

## 3.3. Konversi Ransum
Data  rata-rata  konversi  ransum  itik  peking jantan  per  minggu  selama  empat  minggu  masa penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  5  di  bawah. Sedangkan  rata-rata  konversi  ransum  itik  disajikan pada Gambar 6. Hasil analissi ragam menunjukkan  bahwa  akibat  dari  penambahan  air dengan  persentase  yang  berbeda di  dalam  ransum berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  konversi  ransum itik peking jantan per minggu maupun selama empat minggu masa penelitian.

## Gambar 5
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)

## Gambar 6
Keterangan: Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  kolom  yang  sama    berbeda tidak nyata pada taraf α =5%(uji (BNT)
Gambar  5  dan  6 diatas, memperlihatkan bahwa semakin tingginya persentase penambahan air di  dalam  ransum  tingkat  konversi  ransumnya semakin rendah (semakin baik), artinya satuan bobot badan yang dihasilkan semakin tinggi.
Konversi  ransum  itik  peking  jantan  pada Minggu  I sampai  dengan  Minggu  ke  IV  terendah dijumpai  pada  perlakuan  D  (penambahan  30%  air) yaitu  masing-masing  sebesar  1,66;  1,75;  3,23  dan 4,06.  Data  tersebut  juga  memperlihatkan  bahwa konversi  ransum  itik  peking  jantan  setiap  minggu semakin tinggi, artinya kemampuan itik mengkonversikan ransum semakin berkurang.
Konversi  ransum  selama  empat  minggu  masa penelitian, yang terendah dijumpai pada Perlakuan D (penambahan  30%  air)  yaitu  2,68.  Sedangkan konversi  ransum  yang  tertinggi  dijumpai  pada Perlakuan A (penambahan 0% air) yaitu sebesar 3,85. Hasil  uji  BNT  menunjukkan  bahwa  antar  perlakuan berbeda sangat nyata. Wen et al. (2015) mengemukakan  bahwa  konsumsi  pakan  yang berlebih  tidak  bisa  meningkatkan  bobot  badan  lebih tinggi  akan  tetapi  akan  membuat  daya  cerna  nutrisi menjadi menurun dikarenakan itik pekin kekenyangan. Puvanendran et al. (2003) mengemukakan  bahwa  umumnya,  tingkat  konsumsi pakan yang tinggi mengarah ke tingginya bagian dari bahan  makanan  yang  melalui  saluran  pencernaan, daya cerna rendah dan rendahnya penyerapan nutrisi. Dengan rendahnya daya cerna dan penyerapan nutrisi maka  konversi  pakan  nilainya  akan  lebih  tinggi. Hal ini sejalan dengan hail penelitian yaitu terlihat bahwa konsumsi  pakan  lebih  tinggi  jika  ransum  tidak ditambahkan  air  dan  antar  perlakuan  berbeda  sangat nyata.  Sedangkan  konversi  pakan  yang  lebih  baik jika ransum ditambahkan air sampai dengan 30% dari berat  ransum  dan  berbeda  sangat  nyata  antar perlakuan, sementara pertambahan bobot badan tidak berpengaruh nyata.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan
- Persentase penambahan jumlah air dalam ransum komersial  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap konsumsi  ransum  dan  konversiransum  itik peking  jantan  pada  preriode  starter  namun  tidak berpengarh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot badan.
- Perlakuan penambahan  air  sebesar  30%  dari berat  ransum  menghasilkan  konsumsi  ransum dan  konversi  ransum  terendah  sedangkan konsumsi  ransumdan  konversi  ransum  tertinggi dengan  perlakuan  tanpa  penambahan  air.  Antar semua perlakuan berbeda sangat nyata.
4.2. Saran
- Pemeliharan itik pekingjantan pada periode starter disarankan menggunakan pakan dengan pencampuran 30% air.
- Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk mengetahui  pengaruh  persentase  penambahan  air dalam ransum terhadap performa itik pekingjantan pada periode selanjutnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Kartasudjana,  R.  2002.  Manajemen  Ternak  Unggas.
Fakultas
Peternakan.
Universitas
Padjajara. Bandung.
Pawlik,  J.  R.,  A.  I.  Fengler,  and  R.  R.  Marquardt, 1990.Improvement of the nutritional value of  rye  by  the  partialhydrolysis  of  the
viscous water soluble pentosans follow-ing water-soaking or fungal enzyme treatment. Br. Poult.Sci. 31:525 – 538.
Puvanendran V,  Boyce  DL,  Brown  J.  2003.  Food rationrequirements of 0+ yellowtail flounder Limanda ferruginea(Storer) juveniles. Aquaculture. 220:459 – 475.
Ranto  dan  Maloedyn,  S.  2007.  Panduan  Lengkap Beternak  Itik  Edisi  Revisi.  PT  Agromedia Pustaka. Jakarta.
Rasyaf,  M.  2000. Memasarkan  Hasil  Peternakan. Penebar Swadaya. Jakarta.
Srigandono,  B.  1996.Beternak  ltik  Pedaging.  Tribus Agriwudya. Ungaran.
Steel, R.G.D., and J.H. Torries. 1981. Principles and Procedures of Statistic. 2 th Ed. Mc. Graw- Hill  International  Book  Company.  Tokyo Japan.Wahyu.  1992.  Ilmu  Nutrisi  Ternak
Unggas. Gadjah
Mada
University
Press.Yogyakarta.
Zhang  CL,  Hou  SS,  Wang  YH,  Liu  ZY,  Xie  M.
(2007).  Feedinput  and  excreta  collection time  in  metabolisable  energyassays  for ducks. Czech J Anim Sci. 52:463 – 468.
Zhi-Guo  Wen,  Ming  Xie,  Ahmed-Mohamed  Fouad, Jing  Tang,  Uzma  Maqbool,  Wei  Huang dan Shui-Sheng Hou (2015). The effect of feed  consumption  levels  on  growth performance  and  apparent  digestibility  of nutrients  in  White  Pekin  ducks.Journal  of Applied Animal Research. 43:1. 112-117.