Toksikologi  Senyawa  Logam). Universitas Indonesia Press,  Jakarta Dinas  Pengelolaan  Sumber  Daya  Air  dan Pertambangan  (PSDAP)  Kabupaten Cirebon.    2014.  Profil  Sungai Condong. Dinas Pengelolaan Sumber Daya Air dan Pertambangan, Cirebon Effendi,  H.  2003.  Telaah  Kualitas  Air  Bagi Pengelolaan  Sumber  Daya  dan Lingkungan  Perairan.  Kanisus, Yogyakarta Kementrian Lingkungan Hidup (KLH). 2004. Laporan  Status  Lingkungan  Hidup I n d o n e s i a   2 0 0 3 . K e m e n t e r i a n Lingkungan Hidup, Jakarta.
Odum,  E.  P.  1993.  Dasar-dasar  Ekologi. Gadjah  Mada  University  Press,
Yogyakarta Palar.   1994.   Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat.  Rineka Cipta, Jakarta Presiden  Republik  Indonesia.    2001. Peraturan  Pemerintah  Republik Indonesia  Nomor  82  tahun  2001 tentang  Pengelolaan  KualitasAir  dan Pengendalian Pencemaran Air . Deputi
Sekretariat Kabinet, Jakarta
Ramesh, B., Parande A, K., Raghu, S., and
Kumar,T.    2007.  Cotton  textile processing:waste  generation  and effluent  treatment.  Journal  of  cotton science11:141–153
Sawyer,  C.N.,  and  P.L.  McCarty.  1978. Chemistry  for  Sanitary  Engineers. 3th Ed. McGrow-Hill Book Company, Tokyo. Soemirat, J.  2009.  Kesehatan Lingkungan. Gajah  Mada  University  Press, Yogyakarta Suhartono,  M.T.    1989.    Enzim  dan Bioteknologi.  PAU  Bioteknologi  IPB, Bogor
Suripin.2004.  Pelestarian  Sumber  Daya
Tanah dan Air. Andi, Yogyakarta Toroz.  2007.  Pollutants  of  textile  industry wastewater  and  assessment  of  its discharge  limits  by  water  quality standard . Turkish journal of fisheries and aquatic sciences 7: 97-103
Trihadiningrum,  Y.,  dan  Tjondronegoro,  I.
1998.  Makroinvertebrata  sebagai Indikator  Pencemaran  Badan  Air
Tawar  di  Indonesia.Jakarta  : Lingkungan dan Pembangunan 18 (1): 45-60
Wahyuningtyas,  N,.2001.  Pengolahan
Limbah  Cair  Khromium  dari  Proses Penyamakan  Kulit  Menggunakan Senyawa  Alkali  Natrium  Karbonat (Na2CO3).  Sekolah  Tinggi  Teknik lingkungan, Yogyakarta

## Kandungan Alginat Sargassum polycystum pada Metode Budidaya dan Umur Tanam berbeda
Dwi Sunu Widyartini, A. Ilalqisny Insan, Sulistyani
Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman, Jl. dr. Soeparno no. 63 Purwokerto 53122 . E-mail :dwisunuwidyartini@yahoo.co.id
Abstract Sargassum  polycystum is  one  of  seaweed  what  be  able  to  produce  alginate.  Cultivation development intensively use common cultivation  methods and planting age of growth season properly which can be able to produce good growth and highest alginate. This study is used an experimental method. The basic design used for the content of alginate S. polycystum use completely randomized design (CRD) with Split Plot Design which repeated 3 times. The main plot of this study is a method of cultivation are included by floatting method and bottom method and Subplot is age after planting are consist of 7, 14, 21 and 28 days. The cultivation result of S. polycystum by bottom method with 28 days, showed the highest growth rate about 17.38 g.day-1, while the lowest growth were founded on bottom -1 method on age 7 days about 3.42 g.day . The Results of analysis of variance showed that the interaction of  cultivation  method  and  planting  age  have  significant  effect  on  the  subtances  of  alginate  from S. polycystum . The highest alginate are produced by bottom method of planting age on 28 days about 58.33%. The Lowest alginate are produced by floating and bottom methods of planting age on 7 days about 11.67%. Quality of alginate farmed bottom methods of color is more yellowish than the cultivation of the floating method.
Keywords : Sargassum polycystum , method of cultivation, growth, planting age, alginate.
Abstrak Sargassum polycystum merupakan salah satu rumput laut penghasil alginat. Pengembangan budidaya secara intensif melalui metode budidaya dan umur tanam yang tepat mampu menghasilkan pertumbuhan  dan  kandungan  alginat  yang  tinggi.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pertumbuhan S. polycystum dari masing-masing metode budidaya dan kandungan alginat dari kombinasi metode  budidaya  dan  umur  tanam  berbeda  di  Pantai Tebeng,  Cilacap.  Penelitian  ini  menggunakan metode eksperimental. Rancangan dasar yang digunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola Split Plot yang diulang sebanyak 3 kali. Mainplot dalam penelitian ini adalah metode budidaya, meliputi metode apung dan metode dasar. Sebagai subplot adalah umur tanam, terdiri dari 7, 14, 21 dan 28 hari. Hasil  budidaya S.  polycystum pada  metode  dasar  dengan  umur  28  hari,  menunjukkan  tingkat pertumbuhan tertinggi sebesar 17.38 g/hari, sedangkan pertumbuhan terendahnya adalah pada metode apung  umur  7  hari  sebesar  3.42  g/hari.  Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  interaksi  metode budidaya  dan  umur  tanam  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  kandungan  alginat S.  polycystum . Kandungan alginat tertinggi dihasilkan pada metode dasar dengan umur tanam 28 hari sebesar 58.33%. Kandungan alginat terendah dihasilkan dari metode apung dan dasar dengan umur tanam 7 hari sebesar 11.67%.  Mutu alginat hasil budidaya metode dasar berwarna lebih kekuningan dibanding hasil budidaya metode apung
Kata kunci : Sargassum  polycystum , metode budidaya, pertumbuhan, umur tanam,  alginat

## Pendahuluan
Permintaan  alginat  untuk  berbagai industri  setiap  tahunnya  mengalami peningkatan,  oleh  karena  itu  tersedianya bahan  baku  untuk  pabrik  secara berkelanjutan diusahakan melalui budidaya rumput  laut  secara  intensif.  Alginat merupakan  suatu  poliuronida  yang  terdiri dari  asam  D-mannuronat  dan  L-guluronat dengan adanya kemungkinan ikatan lain di dalamnya.  Alginat  diperoleh  dengan  cara
ekstraksi  menggunakan  larutan  alkali. Metode  ekstraksi  yang  digunakan  pada ekstraksi alginat antara lain dengan metode Kelco co (Rasyid, 2005) . Alginat  digunakan  untuk  berbagai kepentingan, Junianto (2006), menyatakan bahwa  senyawa  alginat  berfungsi  sebagai bahan  pengental,  pengatur  keseimbangan dan  pengemulsi  dalam  berbagai  industri pangan, obat dan kosmetik.
Salah  satu  rumput  laut  penghasil alginat  adalah Sargassum polycystum,
merupakan  jenis  dari  rumput  laut  coklat (Phaeophyta) penghasil alginat dari proses fotosintesis  (Anggadiredja  et  al.,  2006; Megayana,  2011).  Untuk  menghasilkan produksi rumput laut yang melimpah dengan kandungan  alginat  yang  tinggi  dapat diupayakan  dengan  cara  menerapkan metode  budidaya  dan  umur  panen S. polycystum yang tepat untuk mendapatkan kandungan alginat tertinggi. Pertumbuhan dapat dipengaruhi oleh metode  budidaya  dan  kondisi  lingkungan meliputi suhu, kedalaman, salinitas dan pH. Menurut  Campbell et  al. (2003), pertumbuhan  adalah  suatu  peningkatan ukuran  yang  prosesnya  tak  dapat  dibalik, dihasilkan  dari  pembelahan  sel.  Metode budidaya  rumput  laut  berdasarkan  posisi bibit  terhadap  permukaan  air  dibedakan menjadi  3  metode,  yaitu  metode  dasar ( bottom  method ),  metode  lepas  dasar  ( off bottom method ), dan metode apung ( floating method ). Metode apung , posisi rumput laut terletak di dekat permukaan air. Peletakan metode menggunakan tiang pancang yang diikatkan dengan rakit. Posisi   penanaman bibit  akan  mempengaruhi  proses fotosintasis sehingga mempengaruhi alginat yang dihasilkan. Proses fotosntesis yang optimal akan meningkatkan pertumbuhan dan cadangan makanan  yang  dihasilkan.  Cadangan makanan  meningkat  dengan  semakin bertambah  umut  tanam.  Berdasarkan  hal tersebut maka dilakukan penelitian dengan tujuan  untuk  mengetahui  pertumbuhan S. polycystum dari  metode  budidaya  apung dan  dasar,  serta  kandungan  alginat  dari kombinasi  metode  budidaya  dan  umur tanam berbeda di Pantai Tebeng, Cilacap .

## Metode
Bahan  yang  digunakan  untuk budidaya adalah rumput laut S. polycystum dari  Pantai  Karangbolong  Cilacap,  NaOH 0,5%,  Na CO  5%, KOH 2 %, HCl 0,5%, HCl 2 3
5%, KOH 10%, H O  6%, kertas whatman,
2 2 indikator  phenolptalein, reagen pengukur nitrat dan fosfat. Alat  yang  diperlukan  antara  lain bambu,  pemberat,  kantong  plastik,  baki, label, hand refraktometer,  pH  indikator universal, jaring tubuler, termometer, keping Secchi, gunting, timbangan digital, meteran, tali rafia, tali ris, kain kassa, kompor, bejana, blender, kamera, beaker glass, cawan, gelas
ukur, pipet tetes, spektrofotometer, spatula dan alat tulis.
Penelitian  budidaya S.  polycystum dilakukan  di  Pantai  Tebeng,  Kabupaten Cilacap.  Proses  ekstraksi  dilaksanakan  di Laboratorium  Biologi  Akuatik  Fakultas
Biologi  Unsoed.  Penelitian  menggunakan metode  eksperimental.  Rancangan  dasar menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) dengan pola Split Plot yang diulang sebanyak  3  kali.  Adapun  perlakuan  yang dicobakan adalah sebagai berikut : Mainplot adalah metode budidaya (A), yang terdiri atas: A1 = metode apung dan A2 = metode dasar. Sedangkan Subplot adalah umur tanam rumput laut (B) terdiri atas: B1= 7 hari; B2= 14 hari; B3= 21 hari; dan B4= 28 hari . Variabel  yang  diamati  terdiri  dari variabel  bebas  dan  variabel  tergantung. Variabel  bebas  adalah  umur  tanam  dan metode  budidaya.  Variabel  tergantung adalah  pertumbuhan S.  polycystum dan bobot  alginat.  Parameter  yang  diamati adalah  parameter  utama  dan  parameter pendukung.  Parameter  utama  yang  diukur adalah  bobot  basah S.  polycystum dan bobot alginat. Parameter pendukung untuk pertumbuhan S.  polycystum adalah  pH, salinitas, suhu, kecerahan, nitrat dan fosfat. Tahapan kerja meliputi: a.  Persiapan budidaya Bibit S.  polycystum diperoleh  dari Pantai  Karangbolong,  Cilacap.  Pembuatan rakit bambu dengan ukuran 200 x 250 cm. Jarak antar titik tanam 30 x 30 cm. b.  Penanaman pada metode dasar. Bibit  rumput  laut S.  polycystum ditimbang dengan berat awal  seberat 75 g. Bibit rumput laut diikat dan dimasukkan pada jaring tubuler, kemudian diikat pada rakit. c.  Penanaman pada metode apung Bibit  rumput  laut  dimasukkan  pada jaring  tubuler  dan  diikatkan  pada  rakit dengan jarak tanam 30 x 30 cm,  kemudian diikatkan pada tiang pancang sehingga rakit mengapung didekat permukaan perairan. d.  Pengukuran bobot basah S. polycystum Sampel  rumput  laut S.  polycystum diamati  pada  umur  7,  14,  21  dan  28  hari diambil  secara  destruktif,  kemudian ditimbang  berat  basahnya.  Pengambilan sampel diulang 3 kali. Data dimasukkan ke dalam rumus pertumbuhan :
G = Wt2 - Wt1 t2- t1 (gram.hari -1 ) (Heddy, 2001) Keterangan : -1 G = Pertumbuhan (gram.hari ) W = Berat rumput laut umur t  (g) t1 1 W = Berat rumput laut t  (g) t2 2 t = Waktu pengambilan sampel ke-1 1 t = Waktu pengambilan sampel ke-2 2 e.  Pengukuran parameter pendukung o o Pengukuran Suhu ( C),  salinitas ( / ), oo derajat keasaman (pH), penetrasi cahaya, kandungan nitrat dan fosfat perairan. f.  Ekstraksi alginat S. polycystum Ekstraksi menggunakan metode Kelco co menurut Rasyid (2001) dengan langkah-langkah: 1. Rumput laut kering ditimbang ± 20 gram dan  ditempatkan  dalam beaker  glass , direndam dalam larutan 200 ml KOH 2% selama 30 menit. 2.  Rumput  laut  dibilas  sebanyak  2  kali selanjutnya  ditiriskan  dan  direndam dalam 200 ml larutan NaOH 0,5% selama 30 menit. 3.  Rumput laut dicuci dan ditiriskan, direndam kembali dalam 200 ml larutan HCl 0,5% selama 30 menit. 4.   Rumput laut diangkat dan ditiriskan, kemudian ditambahkan larutan Na CO 2 3 5%  sebanyak  200  ml  dan  dipanaskan o pada suhu 80 C selama 3 jam kemudian disaring. Rendemen alginat (%) =
Produk akhir (gram)
Bahan baku (gram) × 100%

## Metode Analisis
Data  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan  dengan  uji  BNJ  95%  untuk mengetahui  perbedaan  antar  perlakuan yang dicobakan.

## Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan analisis ragam, ada interaksi  yang  nyata  antara  perbedaan metode budidaya dan umur tanam yang digunakan  terhadap  kandungan  alginat yang dihasilkan (Tabel 1). 121 120 5.  Filtrat  diasamkan  dengan  menambah larutan HCl 5% hingga pH 2,8-3,2 selama 15  menit.  Pemucatan  dilakukan  selama 15 menit dengan menambahkan H O  6% 2 2 dengan perbandingan 1:1. 6.  Pengendapan  asam  alginat  dilakukan dengan menambahkan larutan KOH 10 % hingga pH 8,5-9,0 selama 15 menit. Hasil yang  diperoleh  adalah  kalium  alginat. Kalium alginat dikeringkan dibawah sinar matahari selama 5-6 hari. 7.  Bobot  alginat  yang  diperoleh  dihitung dengan  metode  Glicksman  (1969), dengan rumus: Tabel 1. Analisis ragam kandungan alginat berdasarkan metode dan umur tanam berbeda Sumber ragam  DB JK KT F-Hit 0.05 A 1 1504.17  1504.17 144.40* 7.71 Galat A 4 41.67 10.41 B 3 4133.33  1377.78 220.44* 3.49 AxB 3 779.17 259.72 41.55* 3.49 Galat B 12 75 6.25 Total 23  6533.33 Keterangan  : * = berbeda nyata Metode  budidaya  yang  digunakan berpengaruh  terhadap  intensitas  cahaya matahari  yang  diterima  oleh  rumput  laut. Menurut Widyartini & Insan (2007), bahwa cahaya matahari dapat mencapai ke dasar perairan  sehingga  fotosintesis  dapat
berlangsung optimal. Pratiwi & Ismail (2004), menyatakan  bahwa  pada  perairan  yang cerah  maka  sinar  matahari  dapat  optimal masuk  ke  dasar  perairan.  Sinar  matahari diperlukan  untuk  melakukan  proses fotosintesis untuk pertumbuhan.
Widyartini, Dwi Sunu, dkk . Kandungan Alginat Sargassum polycystum : 119 - 125
Biosfera 32 (2) Mei 2015
merupakan  jenis  dari  rumput  laut  coklat (Phaeophyta) penghasil alginat dari proses fotosintesis  (Anggadiredja  et  al.,  2006; Megayana,  2011).  Untuk  menghasilkan produksi rumput laut yang melimpah dengan kandungan  alginat  yang  tinggi  dapat diupayakan  dengan  cara  menerapkan metode  budidaya  dan  umur  panen S. polycystum yang tepat untuk mendapatkan kandungan alginat tertinggi. Pertumbuhan dapat dipengaruhi oleh metode  budidaya  dan  kondisi  lingkungan meliputi suhu, kedalaman, salinitas dan pH. Menurut  Campbell et  al. (2003), pertumbuhan  adalah  suatu  peningkatan ukuran  yang  prosesnya  tak  dapat  dibalik, dihasilkan  dari  pembelahan  sel.  Metode budidaya  rumput  laut  berdasarkan  posisi bibit  terhadap  permukaan  air  dibedakan menjadi  3  metode,  yaitu  metode  dasar ( bottom  method ),  metode  lepas  dasar  ( off bottom method ), dan metode apung ( floating method ). Metode apung , posisi rumput laut terletak di dekat permukaan air. Peletakan metode menggunakan tiang pancang yang diikatkan dengan rakit. Posisi   penanaman bibit  akan  mempengaruhi  proses fotosintasis sehingga mempengaruhi alginat yang dihasilkan.
Proses fotosntesis yang optimal akan meningkatkan pertumbuhan dan cadangan makanan  yang  dihasilkan.  Cadangan makanan  meningkat  dengan  semakin bertambah  umut  tanam.  Berdasarkan  hal tersebut maka dilakukan penelitian dengan tujuan  untuk  mengetahui  pertumbuhan S. polycystum dari  metode  budidaya  apung dan  dasar,  serta  kandungan  alginat  dari kombinasi  metode  budidaya  dan  umur tanam berbeda di Pantai Tebeng, Cilacap .

## Metode
Bahan  yang  digunakan  untuk budidaya adalah rumput laut S. polycystum dari  Pantai  Karangbolong  Cilacap,  NaOH 0,5%,  Na CO  5%, KOH 2 %, HCl 0,5%, HCl 2 3 5%, KOH 10%, H O  6%, kertas whatman, 2 2 indikator  phenolptalein, reagen pengukur nitrat dan fosfat.
Alat  yang  diperlukan  antara  lain bambu,  pemberat,  kantong  plastik,  baki, label, hand refraktometer,  pH  indikator universal, jaring tubuler, termometer, keping Secchi, gunting, timbangan digital, meteran, tali rafia, tali ris, kain kassa, kompor, bejana, blender, kamera, beaker glass, cawan, gelas
ukur, pipet tetes, spektrofotometer, spatula dan alat tulis. Penelitian  budidaya S.  polycystum dilakukan  di  Pantai  Tebeng,  Kabupaten Cilacap.  Proses  ekstraksi  dilaksanakan  di Laboratorium  Biologi  Akuatik  Fakultas Biologi  Unsoed.  Penelitian  menggunakan metode  eksperimental.  Rancangan  dasar menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL) dengan pola Split Plot yang diulang sebanyak  3  kali.  Adapun  perlakuan  yang dicobakan adalah sebagai berikut :
Mainplot adalah metode budidaya (A), yang terdiri atas: A1 = metode apung dan A2 = metode dasar. Sedangkan Subplot adalah umur tanam rumput laut (B) terdiri atas: B1= 7 hari; B2= 14 hari; B3= 21 hari; dan B4= 28 hari . Variabel  yang  diamati  terdiri  dari variabel  bebas  dan  variabel  tergantung. Variabel  bebas  adalah  umur  tanam  dan metode  budidaya.  Variabel  tergantung adalah  pertumbuhan S.  polycystum dan bobot  alginat.  Parameter  yang  diamati adalah  parameter  utama  dan  parameter pendukung.  Parameter  utama  yang  diukur adalah  bobot  basah S.  polycystum dan bobot alginat. Parameter pendukung untuk pertumbuhan S.  polycystum adalah  pH, salinitas, suhu, kecerahan, nitrat dan fosfat.
Tahapan kerja meliputi: a.  Persiapan budidaya Bibit S.  polycystum diperoleh  dari Pantai  Karangbolong,  Cilacap.  Pembuatan rakit bambu dengan ukuran 200 x 250 cm. Jarak antar titik tanam 30 x 30 cm. b.  Penanaman pada metode dasar. Bibit  rumput  laut S.  polycystum ditimbang dengan berat awal  seberat 75 g. Bibit rumput laut diikat dan dimasukkan pada jaring tubuler, kemudian diikat pada rakit. c.  Penanaman pada metode apung Bibit  rumput  laut  dimasukkan  pada jaring  tubuler  dan  diikatkan  pada  rakit dengan jarak tanam 30 x 30 cm,  kemudian diikatkan pada tiang pancang sehingga rakit mengapung didekat permukaan perairan. d.  Pengukuran bobot basah S. polycystum
Sampel  rumput  laut S.  polycystum diamati  pada  umur  7,  14,  21  dan  28  hari diambil  secara  destruktif,  kemudian ditimbang  berat  basahnya.  Pengambilan sampel diulang 3 kali. Data dimasukkan ke dalam rumus pertumbuhan :
G = Wt2 - Wt1 t2- t1 (gram.hari -1 ) (Heddy, 2001)
Keterangan : -1 G = Pertumbuhan (gram.hari ) W = Berat rumput laut umur t  (g) t1 1
W = Berat rumput laut t  (g) t2 2
t = Waktu pengambilan sampel ke-1 1 t
= Waktu pengambilan sampel ke-2
2
e.  Pengukuran parameter pendukung o o
Pengukuran Suhu ( C),  salinitas ( / ), oo derajat keasaman (pH), penetrasi cahaya, kandungan nitrat dan fosfat perairan.
f.  Ekstraksi alginat S. polycystum Ekstraksi menggunakan metode Kelco co menurut Rasyid (2001) dengan langkah-langkah:
1. Rumput laut kering ditimbang ± 20 gram dan  ditempatkan  dalam beaker  glass , direndam dalam larutan 200 ml KOH 2% selama 30 menit.
2.  Rumput  laut  dibilas  sebanyak  2  kali selanjutnya  ditiriskan  dan  direndam dalam 200 ml larutan NaOH 0,5% selama 30 menit.
3.  Rumput laut dicuci dan ditiriskan, direndam kembali dalam 200 ml larutan HCl 0,5% selama 30 menit.
4.   Rumput laut diangkat dan ditiriskan, kemudian ditambahkan larutan Na CO 2 3
5%  sebanyak  200  ml  dan  dipanaskan
o pada suhu 80 C selama 3 jam kemudian disaring.
Rendemen alginat (%) =
Produk akhir (gram) Bahan baku (gram) × 100%

## Metode Analisis
Data  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan  dengan  uji  BNJ  95%  untuk mengetahui  perbedaan  antar  perlakuan yang dicobakan.

## Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan analisis ragam, ada interaksi  yang  nyata  antara  perbedaan metode budidaya dan umur tanam yang digunakan  terhadap  kandungan  alginat yang dihasilkan (Tabel 1).
120
5.  Filtrat  diasamkan  dengan  menambah larutan HCl 5% hingga pH 2,8-3,2 selama 15  menit.  Pemucatan  dilakukan  selama 15 menit dengan menambahkan H O  6% 2 2 dengan perbandingan 1:1.
6.  Pengendapan  asam  alginat  dilakukan dengan menambahkan larutan KOH 10 % hingga pH 8,5-9,0 selama 15 menit. Hasil yang  diperoleh  adalah  kalium  alginat. Kalium alginat dikeringkan dibawah sinar matahari selama 5-6 hari.
7.  Bobot  alginat  yang  diperoleh  dihitung dengan  metode  Glicksman  (1969), dengan rumus:
Tabel 1. Analisis ragam kandungan alginat berdasarkan metode dan umur tanam berbeda
Sumber ragam  DB JK KT F-Hit 0.05 A 1 1504.17  1504.17 144.40* 7.71 Galat A 4 41.67 10.41 B 3 4133.33  1377.78 220.44* 3.49 AxB 3 779.17 259.72 41.55* 3.49 Galat B 12 75 6.25 Total 23  6533.33 Keterangan  : * = berbeda nyata Metode  budidaya  yang  digunakan berpengaruh  terhadap  intensitas  cahaya matahari  yang  diterima  oleh  rumput  laut. Menurut Widyartini & Insan (2007), bahwa cahaya matahari dapat mencapai ke dasar perairan  sehingga  fotosintesis  dapat
berlangsung optimal. Pratiwi & Ismail (2004), menyatakan  bahwa  pada  perairan  yang cerah  maka  sinar  matahari  dapat  optimal masuk  ke  dasar  perairan.  Sinar  matahari diperlukan  untuk  melakukan  proses fotosintesis untuk pertumbuhan.
Pertumbuhan S.  polycystum ,  terjadi peningkatan  pertumbuhan  selama  rentang waktu 7-28 hari. Rentang waktu selama 28 hari,  rumput  laut S.  polycystum setelah beradaptasi  mampu  menghasilkan pertumbuhan  yang  optimal.  Tingkat pertumbuhan tertinggi terjadi pada metode dasar dengan umur 28 hari sebesar 17.38 g/hari.  Tingkat  pertumbuhan  terendah diperoleh pada metode dasar setelah 7 hari, karena S.  polycystum masih  beradaptasi dengan lingkungannya yang baru sehingga pertumbuhannya  belum  mencapai maksimal.
Tingkat pertumbuhan yang tinggi pada metode dasar karena bagian dasar perairan merupakan dekomposit unsur hara. Menurut Edward & Tarigan (2003), bahwa besarnya kandungan  unsur  hara  dapat  dipengaruhi oleh  posisi  rumput  laut  terhadap  dasar perairan.  Bagian  dasar  perairan  memiliki unsur  hara  yang  lebih  tinggi  dari  bagian permukaan  karena  pada  bagian  dasar perairan terjadi dekomposisi bahan organik yang  berguna  sebagai  unsur  hara.  Unsur hara  yang  ikut  berperan  dalam  proses pertumbuhan antara lain adalah konsentrasi nitrat dan posfat pada perairan. Konsentrasi nitrat yang diperoleh dalam perairan adalah berkisar  antara  0,3126–0,6336  ppm, menunjukkan  bahwa  di  pantai  Tebeng Cilacap,  tersedia  nitrat  dalam  jumlah  yang c u k u p   u n t u k   m e n d u k u n g   p r o s e s pertumbuhan S.  polycystum .  Tiwa  et  al. (2013),  menyatakan  nitrat  optimal  untuk pertumbuhan Sargassum adalah  kisaran 0,200-0,420  ppm.  Konsentrasi  fosfat  yang d a l a m   p e r a i r a n   a d a l a h   s e b e s a r 0,0233–0,0811  ppm.  Konsentrasi  fosfat
masih sesuai untuk kebutuhan rumput laut. Sulistjo  &  Szaeful  (2006),  menyatakan bahwa  secara  umum,  rumput  laut  dapat tumbuh  optimal  pada  konsentrasi  fosfat yang berkisar 0,050-0,075 ppm. Faktor lain yang dapat mempengaruhi pertumbuhan  adalah  suhu  dan  derajat keasaman (pH). Derajat keasaman (pH) 7.4- 8.1,  Nilai  pH  sangat  menentukan  molekul karbon  yang  dapat  digunakan  rumput  laut untuk  fotosintesis.  pH  yang  sesuai  untuk pertumbuhan  rumput  laut  adalah  7.Suhu o perairan berkisar antara 28-30 C, keadaan tersebut dapat dikatakan pada kisaran suhu yang  sesuai  untuk  suhu  mempunyai pengaruh  terhadap  kecepatan  fotosintesis, sampai pada suatu titik tertentu kecepatan fotosintesis  akan  meningkat  seiring meningkatnya suhu. Suhu yang terlalu tinggi dapat  merusak  enzim  yang  berfungsi sebagai katalisator dalam metabolisme dan merusak  membran  sel  sehingga  dapat menurunkan  kecepatan  pertumbuhan. Wantasen  &  Tamrin  (2012),  menyatakan bahwa  rumput  laut  dapat  tumbuh  pada
o kisaran  20-33 C,  dengan  suhu  optimum o berkisar antara 27-30 C. Uji  BNJ  interaksi  antara  metode  budidaya dan  umur  tanam  menunjukkan  nilai  yang sama antara metode dasar umur 21 hari dan umur 28 hari, yakni sebesar 55% dan 58.3%. Perlakuan dengan metode dasar pada umur 28 hari menunjukkan nilai kandungan alginat tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan yang lain. Kandungan alginat  terendah  diperoleh  pada  perlakuan metode apung dan dasar pada umur 7 hari, sebesar 11.67% (Tabel 2).
Tabel 2.  Uji BNJ interaksi kandungan alginat S. polycystum antara metode dan umur tanam Metode x umur tanam Rerata A1B1 (Metode apung umur 7 hari) 11.7 d A1B2 (Metode apung umur 14 hari) 23.3 c A1B3 (Metode apung umur 21 hari) 28.3 bc A1B4 (Metode apung umur 28 hari) 31.7 b A2B1 (Metode dasar umur 7 hst) 11.7 d A2B2 (Metode dasar umur 14 hst) 33.3 b A2B3 (Metode dasar umur 21 hst) 55.0 a A2B4 (Metode dasar umur 28 hst) 58.3 a Ket:  Angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata pada BNJ 5% (7) .
Interaksi  antara  metode  budidaya dan  umur  tanam  terjadi  saat  semakin lama  umur  panen,  kandungan  alginat makin tinggi. Kandungan alginat tertinggi diperoleh  pada  metode  dasar  dengan umur tanam 28 hari, karena selama itu telah  terjadi  akumulasi  cadangan makanan  dari  hasil  fotosintesis.  Nilai alginat  yang  seragam  diperoleh  pada metode dasar umur 21 hari dan metode dasar umur 28 hari (Gambar 1).
Gambar 1. Histogram kandungan alginat S. polycystum berdasarkan metode dan umur tanam berbeda Rasyid (2010), menyatakan bahwa kandungan alginat dari talus rumput laut dengan  umur  lebih  tua  relatif  stabil dibanding yang muda. Samsuar  (2006) menyatakan  bahwa  semakin  tua  umur panen  maka  kandungan  polisakarida  yang dihasilkan  semakin  banyak  sehingga alginatnya juga semakin tinggi. Adapun  mutu  alginat  yang dihasilkan  pada  metode  dasar  lebih cerah  warnanya  dibandingkan  metode apung (Gambar 2). Gambar 2. Alginat hasil budidaya metode apung dan dasar pada umur 28 123 122 Penggunaan  metode  dasar  dapat menghasilkan  kandungan  alginat  yang lebih tinggi dan lebih baik dibandingkan dengan  metode  apung,    karena didukung oleh kecerahan perairan pada Pantai Tebeng yakni berkisar antara 110- 150  cm.  Kecerahan  mempengaruhi intensitas  cahaya  matahari  pada  suatu perairan.  Semakin  tinggi  kecerahan perairan  maka  semakin  banyak  pula cahaya yang masuk ke dalam perairan hingga dapat mencapai dasar perairan. Cahaya yang diperoleh, digunakan oleh rumput  laut  sebagai  bahan  baku  untuk proses fotosintesis.
Rumput  laut  termasuk  kedalam tanaman  C3,  sehingga  proses fotosintesisnya terbagi menjadi 2 tahap, yaitu  reaksi  terang  dan  gelap    (Siklus Calvin).  Reaksi  terang  cahaya  dalam proses  fotosintesis  penyerapan  energi matahari oleh klorofil dimana dilepaskan O , terdiri dari dua bagian. Fotosistem I 2 yang  menyangkut  penyerapan  energi
Widyartini, Dwi Sunu, dkk . Kandungan Alginat Sargassum polycystum : 119 - 125
Biosfera 32 (2) Mei 2015
Pertumbuhan S.  polycystum ,  terjadi peningkatan  pertumbuhan  selama  rentang waktu 7-28 hari. Rentang waktu selama 28 hari,  rumput  laut S.  polycystum setelah beradaptasi  mampu  menghasilkan pertumbuhan  yang  optimal.  Tingkat pertumbuhan tertinggi terjadi pada metode dasar dengan umur 28 hari sebesar 17.38 g/hari.  Tingkat  pertumbuhan  terendah diperoleh pada metode dasar setelah 7 hari, karena S.  polycystum masih  beradaptasi dengan lingkungannya yang baru sehingga pertumbuhannya  belum  mencapai maksimal. Tingkat pertumbuhan yang tinggi pada metode dasar karena bagian dasar perairan merupakan dekomposit unsur hara. Menurut Edward & Tarigan (2003), bahwa besarnya kandungan  unsur  hara  dapat  dipengaruhi oleh  posisi  rumput  laut  terhadap  dasar perairan.  Bagian  dasar  perairan  memiliki unsur  hara  yang  lebih  tinggi  dari  bagian permukaan  karena  pada  bagian  dasar perairan terjadi dekomposisi bahan organik yang  berguna  sebagai  unsur  hara.  Unsur hara  yang  ikut  berperan  dalam  proses pertumbuhan antara lain adalah konsentrasi nitrat dan posfat pada perairan. Konsentrasi nitrat yang diperoleh dalam perairan adalah berkisar  antara  0,3126–0,6336  ppm, menunjukkan  bahwa  di  pantai  Tebeng Cilacap,  tersedia  nitrat  dalam  jumlah  yang c u k u p   u n t u k   m e n d u k u n g   p r o s e s pertumbuhan S.  polycystum .  Tiwa  et  al. (2013),  menyatakan  nitrat  optimal  untuk pertumbuhan Sargassum adalah  kisaran 0,200-0,420  ppm.  Konsentrasi  fosfat  yang d a l a m   p e r a i r a n   a d a l a h   s e b e s a r 0,0233–0,0811  ppm.  Konsentrasi  fosfat
masih sesuai untuk kebutuhan rumput laut. Sulistjo  &  Szaeful  (2006),  menyatakan bahwa  secara  umum,  rumput  laut  dapat tumbuh  optimal  pada  konsentrasi  fosfat yang berkisar 0,050-0,075 ppm. Faktor lain yang dapat mempengaruhi pertumbuhan  adalah  suhu  dan  derajat keasaman (pH). Derajat keasaman (pH) 7.4- 8.1,  Nilai  pH  sangat  menentukan  molekul karbon  yang  dapat  digunakan  rumput  laut untuk  fotosintesis.  pH  yang  sesuai  untuk pertumbuhan  rumput  laut  adalah  7.Suhu o perairan berkisar antara 28-30 C, keadaan tersebut dapat dikatakan pada kisaran suhu yang  sesuai  untuk  suhu  mempunyai pengaruh  terhadap  kecepatan  fotosintesis, sampai pada suatu titik tertentu kecepatan fotosintesis  akan  meningkat  seiring meningkatnya suhu. Suhu yang terlalu tinggi dapat  merusak  enzim  yang  berfungsi sebagai katalisator dalam metabolisme dan merusak  membran  sel  sehingga  dapat menurunkan  kecepatan  pertumbuhan. Wantasen  &  Tamrin  (2012),  menyatakan bahwa  rumput  laut  dapat  tumbuh  pada o kisaran  20-33 C,  dengan  suhu  optimum o berkisar antara 27-30 C. Uji  BNJ  interaksi  antara  metode  budidaya dan  umur  tanam  menunjukkan  nilai  yang sama antara metode dasar umur 21 hari dan umur 28 hari, yakni sebesar 55% dan 58.3%. Perlakuan dengan metode dasar pada umur 28 hari menunjukkan nilai kandungan alginat tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan yang lain. Kandungan alginat  terendah  diperoleh  pada  perlakuan metode apung dan dasar pada umur 7 hari, sebesar 11.67% (Tabel 2).
Tabel 2.  Uji BNJ interaksi kandungan alginat S. polycystum antara metode dan umur tanam Metode x umur tanam Rerata A1B1 (Metode apung umur 7 hari) 11.7 d A1B2 (Metode apung umur 14 hari) 23.3 c A1B3 (Metode apung umur 21 hari) 28.3 bc A1B4 (Metode apung umur 28 hari) 31.7 b A2B1 (Metode dasar umur 7 hst) 11.7 d A2B2 (Metode dasar umur 14 hst) 33.3 b A2B3 (Metode dasar umur 21 hst) 55.0 a A2B4 (Metode dasar umur 28 hst) 58.3 a
Ket:  Angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata pada BNJ 5% (7) .
Interaksi  antara  metode  budidaya dan  umur  tanam  terjadi  saat  semakin lama  umur  panen,  kandungan  alginat makin tinggi. Kandungan alginat tertinggi diperoleh  pada  metode  dasar  dengan umur tanam 28 hari, karena selama itu
telah  terjadi  akumulasi  cadangan makanan  dari  hasil  fotosintesis.  Nilai alginat  yang  seragam  diperoleh  pada metode dasar umur 21 hari dan metode dasar umur 28 hari (Gambar 1).
Gambar 1. Histogram kandungan alginat S. polycystum berdasarkan metode dan umur tanam berbeda
Rasyid (2010), menyatakan bahwa kandungan alginat dari talus rumput laut dengan  umur  lebih  tua  relatif  stabil dibanding yang muda. Samsuar  (2006) menyatakan  bahwa  semakin  tua  umur panen  maka  kandungan  polisakarida  yang
dihasilkan  semakin  banyak  sehingga alginatnya juga semakin tinggi.
Adapun  mutu  alginat  yang dihasilkan  pada  metode  dasar  lebih cerah  warnanya  dibandingkan  metode apung (Gambar 2).
Gambar 2. Alginat hasil budidaya metode apung dan dasar pada umur 28
122
Penggunaan  metode  dasar  dapat menghasilkan  kandungan  alginat  yang lebih tinggi dan lebih baik dibandingkan dengan  metode  apung,    karena didukung oleh kecerahan perairan pada Pantai Tebeng yakni berkisar antara 110- 150  cm.  Kecerahan  mempengaruhi intensitas  cahaya  matahari  pada  suatu perairan.  Semakin  tinggi  kecerahan perairan  maka  semakin  banyak  pula cahaya yang masuk ke dalam perairan hingga dapat mencapai dasar perairan.
Cahaya yang diperoleh, digunakan oleh rumput  laut  sebagai  bahan  baku  untuk proses fotosintesis.
Rumput  laut  termasuk  kedalam tanaman  C3,  sehingga  proses fotosintesisnya terbagi menjadi 2 tahap, yaitu  reaksi  terang  dan  gelap    (Siklus Calvin).  Reaksi  terang  cahaya  dalam proses  fotosintesis  penyerapan  energi matahari oleh klorofil dimana dilepaskan O , terdiri dari dua bagian. Fotosistem I 2 yang  menyangkut  penyerapan  energi
matahari  pada  panjang  gelombang  di sekitar  700  nm  dan  tidak  melibatkan proses pelepasan O . Fotosistem II yang 2 menyangkut  penyerapan  energi matahari  pada  panjang  gelombang  di s e k i t a r   6 8 0   n m ,   m e l i b a t k a n pembentukan  O .  Fotosistem  II  terjadi 2
fotolisis  (pemecahan  air)  yang
+ menghasilkan 2 H  dan melepaskan O . 2
Kerjasama antara FS II dan FS I,  terjadi fotofosforilasi (Lehninger, 1982).
Fotosintesis yang dilakukan secara berkelanjutan  seiring  dengan  lamanya umur  tanam  maka  akan  meningkatkan pertumbuhan  dan  akumulasi  alginat pada rumput laut. Menurut Aslan (1999),
S.  polycystum termasuk  divisi  rumput laut coklat mengandung klorofil a dan c yang menyerap warna merah dan coklat karena spektrum cahaya tersebut hanya dapat  mencapai  kedalaman  antara dasar  dan  permukaan.  Rumput  laut coklat  dapat  hidup  pada  perairan  yang lebih  dalam  dengan  kondisi  intensitas cahaya yang lebih rendah. Fotosintesis  merupakan  proses perubahan  energi  cahaya  menjadi energi  kimia  sehingga  menghasilkan bahan organik (karbohidrat) yang dapat digunakan  untuk  pertumbuhan (Wirahadikusumah, 1985).
Hasil fotosintesis pada rumput laut sebagian digunakan untuk pertumbuhan dan  sebagiannya  lagi  disimpan  dalam bentuk  cadangan  makanan.  Cadangan makanan  dalam  rumput  laut S. polycystum disebut  sebagai  alginat. Alginat yang dihasilkan pada perlakuan metode  apung  dan  dasar  selama r e n t a n g   7 - 2 8   h a r i   m e n g a l a m i peningkatan.

## Kesimpulan
Berdasarkan  pembahasan tersebut disimpulkan bahwa penerapan metode budidaya dan umur tanam yang berbeda  menghasilkan  pertumbuhan dan  kandungan  alginat S.  polycytum yang tidak sama. Metode dasar dengan umur  panen  28  hst    menghasilkan pertumbuhan S.  polycystum tertinggi
- 1 sebesar  17.38  gram.hari dan kandungan  alginat  tertinggi  diperoleh pada metode dasar umur tanam 28 hst sebesar  58.33%.  Mutu  alginat  hasil budidaya metode dasar berwarna lebih kekuningan  dibanding  hasil  budidaya metode apung

## Ucapan Terimakasih
Pada  kesempatan  ini  kami mengucapkan  terima  kasih  kepada pemmberi dana melalui DIPA Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, dengan No.
Kontrak:  DIPA-023.04.1.673453/2015
Tanggal  14 Nopember 2014.

## Daftar Referensi
Afrianto, E., Evi L. 1989. Budidaya Rumput laut dan Cara Pengolahannya . Jakarta: Bharata. Anggadiredja  JT,  Zatnika  A.,  Purwoto  H., Istiani  S.  2006.  Rumput  Laut (Pembudidayaan,  Pengolahan, Pemasaran  Komoditas  Perikanan Potensial).  Jakarta:  Penebar Swadaya. Aslan, L. M. 1999. Budidaya Rumput Laut . Yogyakarta: Kanisius. Basmal,  J.,  T.  Wikanta  &  Tazwir.  2002. Pengaruh  Kombinasi  Perlakuan Kalium  Hidroksida  dan  Natrium Karbonat  dalam  Ekstraksi  Natrium Alginat  Terhadap  Kualitas  Produk Yang dihasilkan. Penelitian Perikanan Indonesia , 8(6), pp.45-52. Campbell,  N.A.,  J.B.  Reece,  L.G.  Mitchell. 2003. Biologi . Jakarta: Erlangga. Edward  &  Tarigan,  MS.,  2003.  Pengaruh Musim  Terhadap  Kadar  Fosfat  dan Nitrat  di  Laut  Banda. Makara  Sains , 7(2),pp.82-89. Hak,  N.  &Tazwir.  2004.  Pengaruh  Umur P a n e n   R u m p u t   L a u t   C o k l a t ( Sargassum  filipendula )  Terhadap Mutu  Fisiko-Kimia  Natrium  Alginat Yang dihasilkannya. Buletin Teknologi Hasil Perikanan , 7(1), pp.80-91. Heddy,  S.  2001.  Ekofisiologi  Tumbuhan: Suatu Kajian Kuantitatif Pertumbuhan Tanaman .  Jakarta:    Raja  Grafindo Persada. http://www.lapanrs.com/gis/p eta/121 . Diakses pada tanggal 15 April
2014. Junianto.  2006.  Rendemen  dan  kualitas algin hasil ekstraksi alga ( Sargassum sp.) dari pantai selatan daerah Cidaun Barat. Bionatura , 8(2), pp.152-160. Lobban,  C.  S.  &  J.W.  Michael  1981. The Biology  of  Seaweeds .  London: Blackwell Scientific Publications. Mushollaeni,  W.  &  E.  Rusdiana.,  2011. Karakterisasi  Natrium  Alginat  Dari Sargassum sp., Turbinaria sp.,  dan Padina sp. Teknologi  dan  Industri Pangan , 22(1), pp. 26-32. Mushollaeni.  2011.  The  Physicochemical Characteristics  of  Sodium  Alginate from  Indonesian  Brown  Seaweeds. African Journal of Food Science , 5(6), pp.349– 352. Oviantari  M.V.  &  Parwata  I.P.  2007. Optimalisasi  produksi  Semi-Refined Carrageenan  dari  rumput  laut Eucheuma  cottonii dengan  variasi teknik  pengeringan  dan  kadar  air b a h a n   b a k u . P e n e l i t i a n   d a n pengembangan  Sains  &  Humaniora , 1(1), pp.62-71. Pratiwi, E. & W. Ismail. 2004. Perkembangan Budidaya Rumput Laut di Pulau Pari. Akuakultur , 10(2), pp.15-19. Rasyid, A.  2001.  Potensi  Sargassum Asal Perairan  Kepulauan  Spermonde Sebagai Bahan Baku Alginat. Kandidat Peneliti  Puslitbang  Oseanologi  LIPI . 2(1), pp.76-78. Rasyid, A. 2005. Beberapa Catatan Tentang Alginat. Oseana 30(1), pp.9-14. Rasyid, A. 2010. Ekstraksi Natrium Alginat Dari  Alga  Coklat Sargassum echinocarphum.  Oseanologi  dan Limnologi di Indonesia , 36(3), pp.393- 400. Salisbury, F. B. &C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan  Jilid Tiga  (Perkembangan Tumbuhan dan Fisiologi Lingkungan). Diterjemahkan  oleh  Diah,  R.  L.  dan Sumaryono. 1995. ITB: Bandung. Sastrosupadi,  A.  2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian . Yogyakarta: Kanisius. Soejatmiko,  W.  dan  W.I.  Angkasa.  2003. Teknik Budidaya Rumput Laut dengan
Metode Tali Panjang. http:// www.iptek. net.id/ttg/artik/artikel1  8.htm.  Diakses pada Tanggal 27 Mei 2014. Sulistjo  &  Szeifoul,  2006.  Pengaruh Pergantian  Air  Laut  Terhadap Perkembangan  Zigot Sargassum p o l y c y s t u m . O s e a n o l o g i   d a n Limnologi di Indonesia , 17(41), pp.15- 38. Susanto,  T.,  Zailane,  K.,  &  Simon,  B.  W., 2001. Ekstraksi dan Pemurnian Alginat dari Sargassum  filinpendula Kajian dari Bagian Tanaman, Lama Ekstraksi dan  Konsentrasi  Isopropanol. Teknologi Pertanian , 2(1), pp.10-27. Syamsuar.  2006.  Karakteristik  Karaginan rumput  laut Eucheuma  cottonii pada Berbagai  umur  panen,  konsentrasi KOH dan lama ekstraksi, . http://www damandiri.or.id/file/samsuari.  diakses tanggal 5 mei 2014. Utojo, S. 2008. Kondisi Lingkungan Perairan yang Layak untuk Lokasi Pengembangan Budidaya Rumput Laut. Ris. Akua ,2(2), pp.243-255. Widyartini, D. S. & A. I. Insan. 2007. Meningkatkan pertumbuhan dan produksi rumput laut Gracilaria gigas Melalui Modifikasi Sistem Jaring (Studi kasus: di Perairan Nusakambangan Cilacap). Oseana 32(4), pp.13-20. Widyastuti, S. 2010. Sifat Fisik dan Kimiawi Karagenan yang Diekstrak dari Rumput Laut Eucheuma cottonii dan E. spinosum pada Umur Panen yang Berbeda. Agroteksos 20(1), pp. 41- 50. Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia : Metabolisme Energi, Karbohidrat d an Lipid . Bandung: ITB. 125 124 Widyartini, Dwi Sunu, dkk . Kandungan Alginat Sargassum polycystum : 119 - 125
Biosfera 32 (2) Mei 2015
matahari  pada  panjang  gelombang  di sekitar  700  nm  dan  tidak  melibatkan proses pelepasan O . Fotosistem II yang 2 menyangkut  penyerapan  energi matahari  pada  panjang  gelombang  di s e k i t a r   6 8 0   n m ,   m e l i b a t k a n pembentukan  O .  Fotosistem  II  terjadi 2 fotolisis  (pemecahan  air)  yang + menghasilkan 2 H  dan melepaskan O . 2 Kerjasama antara FS II dan FS I,  terjadi fotofosforilasi (Lehninger, 1982).
Fotosintesis yang dilakukan secara berkelanjutan  seiring  dengan  lamanya umur  tanam  maka  akan  meningkatkan pertumbuhan  dan  akumulasi  alginat pada rumput laut. Menurut Aslan (1999), S.  polycystum termasuk  divisi  rumput laut coklat mengandung klorofil a dan c yang menyerap warna merah dan coklat karena spektrum cahaya tersebut hanya dapat  mencapai  kedalaman  antara dasar  dan  permukaan.  Rumput  laut coklat  dapat  hidup  pada  perairan  yang lebih  dalam  dengan  kondisi  intensitas cahaya yang lebih rendah.
Fotosintesis  merupakan  proses perubahan  energi  cahaya  menjadi energi  kimia  sehingga  menghasilkan bahan organik (karbohidrat) yang dapat digunakan  untuk  pertumbuhan (Wirahadikusumah, 1985). Hasil fotosintesis pada rumput laut sebagian digunakan untuk pertumbuhan dan  sebagiannya  lagi  disimpan  dalam bentuk  cadangan  makanan.  Cadangan makanan  dalam  rumput  laut S. polycystum disebut  sebagai  alginat. Alginat yang dihasilkan pada perlakuan metode  apung  dan  dasar  selama r e n t a n g   7 - 2 8   h a r i   m e n g a l a m i peningkatan.

## Kesimpulan
Berdasarkan  pembahasan tersebut disimpulkan bahwa penerapan metode budidaya dan umur tanam yang berbeda  menghasilkan  pertumbuhan dan  kandungan  alginat S.  polycytum yang tidak sama. Metode dasar dengan umur  panen  28  hst    menghasilkan pertumbuhan S.  polycystum tertinggi
- 1 sebesar  17.38  gram.hari dan kandungan  alginat  tertinggi  diperoleh pada metode dasar umur tanam 28 hst sebesar  58.33%.  Mutu  alginat  hasil budidaya metode dasar berwarna lebih kekuningan  dibanding  hasil  budidaya metode apung

## Ucapan Terimakasih
Pada  kesempatan  ini  kami mengucapkan  terima  kasih  kepada pemmberi dana melalui DIPA Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, dengan No. Kontrak:  DIPA-023.04.1.673453/2015 Tanggal  14 Nopember 2014.

## Daftar Referensi
Afrianto, E., Evi L. 1989. Budidaya Rumput laut dan Cara Pengolahannya . Jakarta: Bharata. Anggadiredja  JT,  Zatnika  A.,  Purwoto  H., Istiani  S.  2006.  Rumput  Laut (Pembudidayaan,  Pengolahan, Pemasaran  Komoditas  Perikanan Potensial).  Jakarta:  Penebar Swadaya. Aslan, L. M. 1999. Budidaya Rumput Laut .
Yogyakarta: Kanisius.
Basmal,  J.,  T.  Wikanta  &  Tazwir.  2002. Pengaruh  Kombinasi  Perlakuan Kalium  Hidroksida  dan  Natrium Karbonat  dalam  Ekstraksi  Natrium Alginat  Terhadap  Kualitas  Produk Yang dihasilkan. Penelitian Perikanan
Indonesia , 8(6), pp.45-52. Campbell,  N.A.,  J.B.  Reece,  L.G.  Mitchell. 2003. Biologi . Jakarta: Erlangga.
Edward  &  Tarigan,  MS.,  2003.  Pengaruh Musim  Terhadap  Kadar  Fosfat  dan Nitrat  di  Laut  Banda. Makara  Sains , 7(2),pp.82-89.
Hak,  N.  &Tazwir.  2004.  Pengaruh  Umur P a n e n   R u m p u t   L a u t   C o k l a t ( Sargassum  filipendula )  Terhadap Mutu  Fisiko-Kimia  Natrium  Alginat Yang dihasilkannya. Buletin Teknologi Hasil Perikanan , 7(1), pp.80-91. Heddy,  S.  2001.  Ekofisiologi  Tumbuhan:
Suatu Kajian Kuantitatif Pertumbuhan Tanaman .  Jakarta:    Raja  Grafindo Persada. http://www.lapanrs.com/gis/p eta/121 . Diakses pada tanggal 15 April
2014.
Junianto.  2006.  Rendemen  dan  kualitas algin hasil ekstraksi alga ( Sargassum sp.) dari pantai selatan daerah Cidaun Barat. Bionatura , 8(2), pp.152-160. Lobban,  C.  S.  &  J.W.  Michael  1981. The
Biology  of  Seaweeds .  London: Blackwell Scientific Publications.
Mushollaeni,  W.  &  E.  Rusdiana.,  2011. Karakterisasi  Natrium  Alginat  Dari Sargassum sp., Turbinaria sp.,  dan Padina sp. Teknologi  dan  Industri
Pangan , 22(1), pp. 26-32. Mushollaeni.  2011.  The  Physicochemical
Characteristics  of  Sodium  Alginate from  Indonesian  Brown  Seaweeds.
African Journal of Food Science , 5(6),
pp.349– 352.
Oviantari  M.V.  &  Parwata  I.P.  2007. Optimalisasi  produksi  Semi-Refined Carrageenan  dari  rumput  laut Eucheuma  cottonii dengan  variasi teknik  pengeringan  dan  kadar  air b a h a n   b a k u . P e n e l i t i a n   d a n pengembangan  Sains  &  Humaniora , 1(1), pp.62-71. Pratiwi, E. & W. Ismail. 2004. Perkembangan
Budidaya Rumput Laut di Pulau Pari.
Akuakultur , 10(2), pp.15-19. Rasyid, A.  2001.  Potensi  Sargassum Asal Perairan  Kepulauan  Spermonde Sebagai Bahan Baku Alginat. Kandidat Peneliti  Puslitbang  Oseanologi  LIPI . 2(1), pp.76-78. Rasyid, A. 2005. Beberapa Catatan Tentang
Alginat. Oseana 30(1), pp.9-14.
Rasyid, A. 2010. Ekstraksi Natrium Alginat
Dari  Alga  Coklat Sargassum echinocarphum.  Oseanologi  dan Limnologi di Indonesia , 36(3), pp.393- 400. Salisbury, F. B. &C.W. Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan  Jilid Tiga  (Perkembangan Tumbuhan dan Fisiologi Lingkungan).
Diterjemahkan  oleh  Diah,  R.  L.  dan Sumaryono. 1995. ITB: Bandung.
Sastrosupadi,  A.  2000. Rancangan Percobaan Praktis Bidang Pertanian .
Yogyakarta: Kanisius. Soejatmiko,  W.  dan  W.I.  Angkasa.  2003.
Teknik Budidaya Rumput Laut dengan
Metode Tali Panjang. http:// www.iptek. net.id/ttg/artik/artikel1  8.htm.  Diakses pada Tanggal 27 Mei 2014.
Sulistjo  &  Szeifoul,  2006.  Pengaruh
Pergantian  Air  Laut  Terhadap Perkembangan  Zigot Sargassum p o l y c y s t u m . O s e a n o l o g i   d a n Limnologi di Indonesia , 17(41), pp.15- 38.
Susanto,  T.,  Zailane,  K.,  &  Simon,  B.  W., 2001. Ekstraksi dan Pemurnian Alginat dari Sargassum  filinpendula Kajian dari Bagian Tanaman, Lama Ekstraksi dan  Konsentrasi  Isopropanol. Teknologi Pertanian , 2(1), pp.10-27. Syamsuar.  2006.  Karakteristik  Karaginan rumput  laut Eucheuma  cottonii pada Berbagai  umur  panen,  konsentrasi KOH dan lama ekstraksi, . http://www damandiri.or.id/file/samsuari.  diakses tanggal 5 mei 2014.
Utojo, S. 2008. Kondisi Lingkungan Perairan yang Layak untuk Lokasi Pengembangan Budidaya Rumput Laut. Ris. Akua ,2(2), pp.243-255. Widyartini, D. S. & A. I. Insan. 2007. Meningkatkan pertumbuhan dan produksi rumput laut Gracilaria gigas Melalui Modifikasi Sistem Jaring (Studi kasus: di Perairan Nusakambangan Cilacap). Oseana 32(4), pp.13-20. Widyastuti, S. 2010. Sifat Fisik dan Kimiawi Karagenan yang Diekstrak dari Rumput Laut Eucheuma cottonii dan E. spinosum pada Umur Panen yang Berbeda. Agroteksos 20(1), pp. 41-
50. Wirahadikusumah, M. 1985. Biokimia : Metabolisme Energi, Karbohidrat d an Lipid . Bandung: ITB.
124