## ANALISIS PENDAPATAN NELAYAN DAN PEMASARAN IKAN LAUT DI
KECAMATAN HU’U KABUPATEN DOMPU
ANALYSIS OF FISHERMAN’S INCOME AND MARINE FISH’S MARKETING IN HU’U OF DOMPU REGENCY

## Riris Apryaningsih, Suparmin, I Ketut Budastra
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk:  (1)  Menganalisis  pendapatan  nelayan  di  Kecamataan Hu’u;  (2)  Menganalisis  saluran  pemasaran  ikan  laut  di  Kecamatan  Hu’u;  (3) Menganalisis perilaku pasar ikan laut di Kecamatan Hu’u. Penelitian ini menggunakan metode  deskriptif  dengan  penentuan  daerah  penelitian  secara purposive  sampling yaitu  Desa  J ala,  Desa  Hu’u  dan  D esa  Cempi  Jaya.  Jumlah  responden  nelayan ditentukan  secara quota  sampling, yaitu  sebanyak  30  orang.  Penentuan  responden pedagang  dilakukan  secara snowball  sampling, sedangkan  dalam  pengumpulan  data dilakukan  dengan  teknik  survei.  Analisis data yang  digunakan  adalah  analisis deskriptif, analisis pendapatan, analisis saluran pemasaran dan analisis perilaku pasar. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  :  (1) Total    pendapatan  nelayan  dari  usaha penangkapan ikan per tahun sebesar Rp. 17.595.118,17, total pendapatan pada musim barat  sebesar Rp.  6.001.626,92  dan  pada  musim  timur  sebesar  Rp.  11.594.491,25. Sedangkan Total biaya sebesar Rp. 25.863.668,41 per tahun, dimana total biaya pada musim  barat  sebesar  Rp.  8.781.913,37dan  pada  musim  timur  sebesar  Rp. 17.486.215,04. (2)  Saluran  pemasaran  ikan  laut  melalui  tiga  saluran,  yaitu:  a.  Dari nelayan  ke  Pedagang  Pengumpul  Desa,  ke  Pedagang  Pengumpul  Kecamatan,  ke Pedagang  Antar  Pulau.  b.  Dari  nelayan  ke  Pedagang  Pengumpul  desa,  ke  Pedagang Pengecer,  ke  Komsumen  Akhir.  c.  Dari  nelayan  ke  Konsumen  Akhir.  (3).  Perilaku pasar ikan laut di kecamatan hu’u kabupaten dompu, yaitu: a. Harga ditentukan oleh lembaga pemasaran yang dibayar secara tunai. b. kerjasama antar lembaga pemasaran dalam  peminjaman  modal.  (4)  fungsi  pemasaran  yang  tidak  dilakukan  oleh  nelayan adalah  fungsi  pembelian,  penyimpanan,  pengolahan,  pengangkutan,  standarisasi  dan grading, dan informasi pasar, sedangkan fungsi pemasaran yang tidak dilakukan oleh lembaga  pemasaran  adalah  pada  PPD  adalah  fungsi  penyimpanan  dan  pengolahan, pada PPKC pada fungsi pengolahan dan pengecer pada penyimpanan dan pengolahan.
Kata kunci : Nelayan, ikan laut, Pendapatan dan Pemasaran

## ABSTRACT
This  study  aims  to: (1)  A nalysis  of  fisherman  income  in  Hu’u  D istric;  (2)  Analysis chan nel marketing of marine in Hu’u D istric; (3) Analysis market behavior of marine in Hu’u Distric . This research uses descriptive method with the determination of the research  are  by Purposive  Sampling, namely  the  vi llage  of  Jala,  village  of  Hu’u  and village  of  Cempi  Jaya.  The  number  of  fishermen  respondents  was  determination  by Quota Sampling, which was 30 people. Determination of trader’s respondents is done by Snowball  Sampling, while  data  collection  is  done  by  surveying  techniques.  The analysis  used  is Descriptive  Analysis,  income  analysis,  marketing  channel  analysis and  market  behavior  analysis. The  results  showed  that:  (1)  the  total  income  of fishermen from fishing business per year was Rp. 17,595,118.17, the total income in the west season is Rp. 6,001,626.92 and in the east season Rp. 11,594,491.25. While the total cost is Rp. 25,863,668.41 per year, where the total cost in the west season is Rp.  8,781,913.37  and  in  the  east  season Rp.  17,486,215.04.  (2)  Marine marketing channels through three channels, namely: a. From fishermen to Village Collectors, to Sub-district  Collectors,  to  Inter-island  Traders.  b.  From  fishermen  to  village collectors,  to  retailers,  to  Komsumen  Akhir.  c.  From  fishermen  to  Final  Consumers. (3). The behavior of the marine market in the huu district of dompu district, namely: a. Prices  are  determined  by  marketing  agencies  that  are  paid  in  cash.  b.  cooperation between marketing institutions in capital borrowing. (4) The marketing function that is not  carried  out  by  fishermen  is  the  function  of  purchasing,  storing,  processing, transporting, standardizing and grading, and market information, while the marketing function  that  is  not  carried  out  by  the  marketing  institution  is  PPD  is  a  function  of storage  and  processing,  in  PPKC  on  the  function  processing  and  retailers  on  storage and processing.

## Keywords : Fishermen, Marine Fish,  Income and Marketing

## PENDAHULUAN
Pembangunan  perikanan  dilaksanakan  oleh  pemerintah  telah  meningkatkan hasil tangkapan nelayan, akan tetapi peningkatan hasil tangkapan tersebut tidak diikuti oleh  peningkatan  pendapatan  rumah  tangga  nelayan.  Besarnya  pendapatan  nelayan dipengaruhi  oleh  banyak  faktor,  diantaranya  adalah  sistem  pemasaran,  modal,  biaya operasional,  tenaga  kerja,  alat  tangkap,  usaha  alternatif,  pendidikan  nelayan, pengalaman,  tanggungan  keluarga,  kelembagaan,  musim  dan lain-lain (Dinas Perikanan Dan Kelautan Kabupaten Dompu, 2016).
Hasil  tangkapan  ikan  laut  mempunyai  peluang  yang  tinggi  dan  dapat memberikan konstribusi signifikan terhadap perekonomian nasional. Dengan peluang yang ada, hasil tangkapan ikan laut dipasarkan tidak hanya di daerah sendiri, tetapi ke daerah  lain. Prospek  pengembangan  di  sektor  perikanan  akan  meningkat,  jika  terus
ditingkatkan dan memenuhi standar mutu yang dibutuhkan daerah lain maupun negara lain.  Dalam  menghadapi  hal  tersebut,  strategi  pemasaran  yang  tepat  agar  dapat bersaing dengan daerah lain dan dapat memperluas pasar. Salah satu cara memperluas pasar yaitu mengefetifkan pemasaran yang efisien dan memperlancar arus barang dari produsen ke konsumen (Mubyarto, 2002).
Berdasarkan  uraian  diatas  yang  menjadi  permasalahan  adalah  :  (1)  seberapa besar pendapatan nelayan di Kecamatan H u’u; (2) bagaimana saluran pemasaran ikan laut di Kecamatan H u’u; (3) bagaimana perilaku pasar ikan laut di Kecamatan Hu’u. Untuk  menjawab  permasalahan  diatas,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  yang berjudu l “Analisis Pendapatan Nelayan d an Pemasaran Ikan Laut d i Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu”
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  :  (1)  Menganalisis  pendapatan  nelayan  di Kecematan Hu’u ; (2) Menganalisis saluran pemasaran ikan laut di Kecematan Hu’u ;
(3) Menganalisis perilaku pasar ikan laut di Kecematan Hu’u.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kecamatan  Hu’u  Kabupaten  Dompu.  Kecamatan Hu’u  memiliki  8  desa  yaitu  Desa  Adu,  Cempi  Jaya,  Hu’u,  Rasabou,  Jala,  Sawe, Marada dan Daha. Dari 8 desa tersebut dipilih tiga desa secara “p urposive s ampling” yaitu  Desa J ala,  Hu’u  dan Cempi  Jaya  dengan  pertimbangan  bahwa  ketiga  desa tersebut yang memiliki nelayan terbanyak dibandingkan dengan desa lainnya yang ada di Kecamatan Hu’u .
Responden  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  nelayan  baik  yang  menjual  ikan laut  ke  lembaga  pemasaran  maupun  ke  konsumen  akhir.  Adapun  jumlah  responden dilakukan  secara  “ quota  sampling ”.  Jumlah  nelayan  dari  ketiga  desa  sebanyak  594 yang  dijadikan  responden  sebanyak  30  orang  dilakukan  dengan  “ propotional s ampling” .
Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menggunakan teknik  survei  yaitu pengumpulan data  dari  sejumlah  responden  dengan  cara  wawancara  langsung  pada responden dengan berpedoman pada daftar pertanyaan yang sudah dipersiapkan.

## Analisis Data
1. Untuk mengetahui besarnya pendapatan rumah tangga nelayan digunakan analisis biaya dan pendapatan (Soekartawi, 2006), dengan formula sebagai berikut : I = TR – TC Keterangan : I = Income atau Pendapatan Bersih yang diterima oleh Nelayan (Rp)
TR =Total Revenue atau Total Penerimaan Nelayan (Rp)
TC = Total Cost atau Total Biaya (Rp)
2. Saluran Pemasaran
Untuk  menganalisis  saluran  pemasaran  ikan  laut  dilakukan dengan  metode deskriptif yaitu mendeskripsikan rantai pemasaran ikan laut yang berperan dalam
pendistribusian  dari  produsen  sampai  konsumen akhir  yang  telah  dikumpulkan peneliti dari lapangan.
3. Perilaku Pasar
Untuk  menganalisis  perlaku  pasar  ikan  laut  dilakukan  dengan  metode  deskriptif yaitu  mendeskripsikan  fungsi-fungsi  pemasaran  dan  cara  yang  digunakan  dalam penentuan harga, promosi, dan kerjasama antar pedagang ikan laut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Biaya Produksi
Biaya-biaya  yang  dikeluarkan  dalam  usaha  penangkapan  ikan  meliputi  biaya tetap, biaya variabel (biaya operasional) dan biaya-biaya lainnya.

## A. Biaya Tetap
Biaya tetap dalam penelitian ini meliputi biaya penyusutan alat-alat tahan lama sperti perahu, jaring, dayung, pancing, ember, dan lampu petromaks. Untuk jelasnya, dapat dilihat padaa tabel 1.
Tabel 1. Rata- Rata  Biaya  Penyusutan  Alat  Per  tahun  Nelayan  Di  Kecamatan  Hu’u Kabupaten Dompu 2018
No Jenis Biaya Penyusutan Nilai penyusutan Persentase % 1 2 3 4 5 6 7 8 Perahu Mesin Jaring Pancing Lampu petromaks Ember Dayung Coolbox 1.007.442,86 731.566,67 369.188,89 102.977,78 38.000,00 8.366,67 21.730,56 31.466,67 47,03 27,17 17,80 4,96 1,83 0,04 0,10 1,07 Jumlah 2.311.551,19 100,00 Sumber : Data Primer Diolah
Dari Tabel 1 dapat diketahui bahwa rata-rata biaya penyusutan alat dari usaha penangkapan  ikan  laut  di  Kecamatan  Hu’u  Kabupa ten  Dompu  sebesar  Rp. 2.311.551,19 per tahun. Dari seluruh biaya penyusutan alat tersebut bahwa biaya yang paling  besar  adalah  biaya  perahu  yaitu  sebesar  Rp. 1.007.442,86 per  tahun, dikarenakan perahu memilki nilai ekonomi yang lebih tinggi dibanding dengan biaya penyusutan lain. Sedangkan biaya penyusutan yang paling sedikit yaitu emer sebesar Rp.  8.366.67 per  tahun.  Besar  kecilnya  biaya  penyusutan  pada  masing-masing  alat
karena  dipengaruhi  oleh  jumlah  alat,  nilai  beli,  dan  umur  penggunaan  alat-alat tersebut.

## B. Biaya Variabel
Biaya variabel yang  dikeluarkan  oleh  nelayan  dari  usaha  penangkapn  ikan  di Kecamatan Hu’u terdiri dari biaya pembelian bensin, minyak tanah, es batu, oli, dan umpan. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata  Biaya Variabel yang Dikeluarkan per Tahun d i Kecamatan Hu’u
Kabupaten Dompu 2018 No Jenis biaya Musim Barat Musim Timur Total (Rp/thn) 1 2 3 4 5 6 7 8 Bensin Minyak tanah Es batu Oli Umpan Rokok Makanan/bekal Tenaga kerja 2.107.000,00 696.400,00 152.933,33 196.000,00 202.820,00 2.002.333,33 1.052.800,00 1.337.000,00 4.626.333,33 1.498.666,67 650.200,00 210.000,00 877.155,00 3.849.733,33 2.010.500 2.736.000,00 6.733.333,33 2.195.066,67 803.133,33 406.000,00 650.515,00 5.852.066,66 3.063.300 4.073.000,00 Jumlah 7.745.286,66 16.449.588,33 23.776.414,99 Sumber : Data Primer Diolah
Dari Tabel 2 diketahui bahwa rata-rata biaya operasional dari usaha tangkapan nelayan  sebesar  Rp.  23.776.414,99  per  tahun.  Dari  seluruh  biaya  yang  paling  besar adalah  biaya  bensin  yaitu sebesar  Rp.  2.107.000,00    pada  musim  barat  dan  Rp. 4.626.333,33  pada musim timur, jadi total untuk setahun adalah Rp. 6.733.333,33 per tahun.  Besarnya  biaya  disebabkan  karena  banyaknya  nelayan  yang  menggunakan bensin sebagai bahan bakar untuk melaut.
Biaya variabel pada musim timur lebih besar dibandingkan pada musim barat. Adanya  perbedaan  biaya  variabel tersebut  dikarenakan  pada  musim  timur  nelayan sering  melaut  daripada  musim  barat.  Sehingga  pada  musim  timur  nelayan mengeluarkan  biaya variabel lebih  besar  karena  frekuensi  penangkapan  maupun  trip penangkapan lebih banyak.
Biaya tenaga kerja dalam penelitian ini adalah upah tenaga kerja, Yakni upah yang dibayar untuk kekuasaan memiliki sementara tenaga kerja orang lain. Sedangkan sistem  upah  tenaga  kerja  pada  usaha  penangkapan  ikan  mengguanakan  sistem  bagi hasil  atau  pah  tiap  trip  penangkapan.  Dari  Tabel 2. dapat  diketahui  bahwa  rata-rata tenaga  kerja  dari  usaha  tangkapan nelayan  sebesar  Rp.  4.073.000 per  tahun.  Biaya tenaga kerja pada musim timur lebih besar dari pada musim barat yaitu Rp. 1.337.000 sedangkan  biaya  tenaga  kerja  pada  musim  baratsebesar  Rp.  2.736.000.  Hal  ini dikarenakan  pada  musim  barat  cuaca  yang  kurang  baik  dan  frekuensi  penangkapan ikan  yang  menurun  sehingga  biaya  tenaga  kerja  pada  musim  barat  lebih  sedikit dibandingkan dengan musim timur.

## Total Biaya
Total biaya yang dimaksud dalam penelitian ini adalah biaya penyusutan alat, biaya operasional, dan biaya tenaga kerja. Biaya ini merupakan biaya yang dibenarkan dikeluarkan  oleh  nelayan  selam  operasi  penangkapan  ikan.  Besarnya  biaya  yang dikeluarkan oleh nelayan di kecamatan hu’u di sajikan pada tabel 3.
Tabel 3. Total Biaya Yang Dikeluarkan Nelayan Pada Usaha Penangkapan Ikan Laut
Di Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu No Keterangan Musim Barat Musim Timur Total per Tahun 1 2 Biaya variabel Biaya tetap 7.745.286,66 1.155.775,65 16.449.588,33 1.155.775,65 23.776.414,99 2.311.551,19 Jumlah 8.901.062,31 17.605.363,98 26.101.966,17 Sumber : Data Primer Diolah
Biaya terbesar yang dikeluarkan oleh nelayan berdasarkan tabel 3 adalah biaya variabel  baik pada  musim  barat  Rp.8.901.062,31,  maupun  musim  timur  Rp. 17.605.363,98 besarnya  biaya  disebabkan  karena  dalam  operasi  penangkapan  ikan nelayan membutuhkan bahan bakar seperti bensin, minyak tanah, oli, es batu, umpan dan tenaga kerja yang digunakan dalam penangkapan. Selain jumlahnya, harga bahan bakar  juga  sangat  menentukan biaya  yang  dikeluarkan  oleh  nelayan,  ditambah  lagi besarnya biaya konsumsi yang dikeluarkan dipengaruhi oleh waktu penangkapan jam per  trip  yang  diperlukan  dalam  perasi  penangkapan  ikan  besarnya  total  biaya  yang dikeluarkan oleh nelayan akan mempengaruhi besarnya pendapatan nelayan.
Tabel 4. Rata-Rata Nilai Produksi Menurut Jenis Ikan Per Musim Tangkapan Nelayan
d i Kecamatan Hu’u Tahun 2018
No Jenis Ikan Musim Barat Musim Timur Total Nilai (Rp) Nilai (Rp) Nilai (Rp) 1 2 3 4 5 6 7 Baronang Kakap merah Tongkol Kembung Teri Udang Layur 2.071.000 4.459.000 1.940.000 1.555.833 1.678.000 1.867.000 1.582.017 3.870.000 8.645.000 3.101.000 3.375.000 2.602.000 4.455.667 3.011.633 5.940.000 13.125.000 5.050.000 4.925.000 4.280.000 6.310.000 5.290.000 Jumlah 15.820.167 30.116.333 46.920.000 Sumber : Data Primer Diolah
Dari  tabel 4 diketahui  bahwa,  pada  musim  timur  rata-rata  nilai  produksi  ikan lebih  tinggi  yaitu  sebesar  Rp. 30.116.333 per  tahun  dibandingkan  pada  musim  barat sebesar  Rp.  15.820.167. Hal  ini  disebabkan  karena  jarangnya  terjadi  gelombang  dan arus  sehingga  frekuensi  penangkapan  nelayan  pada  musim  timur  stabil.  Meskipun produksi ikan pada musim timur lebih banyak dibandingkan musim barat tetapi harga ikan  justru  lebih  tinggi  pada  musim  barat.  Karena  tinggi  rendahnya  harga  ikan
disebabkan  oleh  jumlah  produksi,  disaat  produksi  ikan  melimpah  maka  harga  ikan turun dan sebaliknya, harga ikan juga relatif pada tiap ikan karena adanya perbedaan kualitas atau rasa dari ikan itu sendiri.

## Pendapatan Nelayan
Pendapatan  nelayan  di  Kecamatan  Hu’u  dipengaruhi  oleh  besarnya  biaya produksi  yang  dikeluarkan  dan  nilai  produksi  yang  dihasilkan.  Mengetahui pendapatan nelayan dan masing-masing nelayan dapat diketahui dengan menggunkan rumus  analisis  biaya  dan pendapatan.  Pendapatan  nelayan  dalam  satu  tahun  dihitung dengan  menggunakan  nilai  produksi  setahun  dengan  total  biaya  produksi  setahun. Untuk  mengetahui  besarnya  pendapatan  nelayan  dari  usaha  penangkapan  ikan  dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Rata-Rata  Nilai  Produksi,  biaya Produksi  dan  Pendapatan  Nelayan  dari

## Usaha Penangkapan Ikan Di Kecamatan Hu’u Tahun 2018
No Keterangan Musim barat (Rp) Musim timur (Rp) Total per tahun (Rp) 1 Nilai produksi 15.820.167 30.116.333 45.936.500,00 2 Biaya produksi a. Biaya variabel 7.745.286,66 16.449.588,33 24.194.874,99 b. Biaya tetap 2.311.551,19 2.311.551,19 4.623.102,38 Pendapatan 5.763.329,15 11.355.193,48 17.118.522,63 Sumber : Data Primer Diolah
Dalam  usaha  penangkapan  ikan  selama  satu  tahun dibagi  dalam  dua  musim yaitu  musim  barat  dan  musim  timur.  Musim  timur  terjadi  pada  bulan  April  sampai bulan September. Rata-rata pendapatan yan diperoleh nelayan pada musim timur Rp. 11.355.193,48.  pendapatan  musim  timur  lebih  banyak  dari  pada  musim  barat karena keadaan cuaca yang lebih baik seperti gelombnag dan angin yang tidak kencang.
Musim  barat  terjadi  pada  bulan  Oktober  sampai  bulan  Maret.  Rata-rata pendapatan  yang  diperoleh  nelayan  sebesar  Rp. 5.763.329,15.  Pendapatan  musim barat  lebih  sedikit  karena  gelombang  dan  angin  kencang  membuat  nelayan  enggan melaut, sehingga berpengaruh pada hasil tangkapan ikan.
Berdasarkan tabel 8 bahwa pendapatan rata-rata nelayan dari kegiatan melaut dalam  kurun  waktu  satu  tahun  adalah  Rp. 17.118.522,63.  Pendapatan  dari  kegiatan melaut  saja  tidak  dapat  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari  sehingga  beberapa  nelayan mencari pekerjaan sampingan agar dapat memenuhi kebutuhannya.

## Saluran Pemasaran
Pemasaran  ikan  laut  di  Kecamatan  Hu’u  Kabupaten  Dompu  melibatkan  tiga lemabaga  pemasaran,  yaitu  pedagang  pengumpul  desa  (PPD),  pedagang  pengumpul kecamatan  (PPKc)  dan  pedagang  pengecer.  Dari  ketiga  pedagang  perantara  tersebut dalam  tiga  saluran  pemasaran. Dapat  dilihat  pada  gambar  4.1.  terdapat  adanya pedagang antar pulau (PAP) yang merupakan pembeli dari luar daerah. Informasi PAP didapat  dari  PPD  dan  PPKc  melalui  SP  I  dan  SP  II  namun  informasi  lebih  detail mengenai  PAP  tidak  dapat  ditemukan.  Untuk  lebih  jelasnya  saluranpemasaran  ikan laut di Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu disajikan pada gambar 1.
SP I SP II 3 SP III
Gambar 1. Saluran Pemaran Ikan Laut Keterangan :

## SP I : Nelayan  PPD  PPKC  PAP
SP II : Nelayan  PPD  Pengecer  Konsumen Akhir SP III : Nelayan  Konsumen Akhir
Berdasarkan  gambar 1 di  atas,  pemasaran  ikan  laut  di  Kecamatan  Hu’u Kabupaten  Dompu terdiri  atas  tiga  saluran,  yaitu  SP  I,  SP  II,  dan  SP  III.  PadaSP  I nelayan  menjual  ikan  laut  ke  PPD,  kemudian  PPD  menjual  ikan  laut  ke  PPKc,  dan PPKc menjual ikan laut ke pedagang antar pulau (PAP). Pada SP II, nelayan menjual ikan laut ke PPD, kemudian PPD menjual ke pengecer dan pengecer menjual ikan laut ke  konsumen  akhir.  Pada  SP  III  nelayan  menjual  langsung  ikan  laut  ke  konsumen akhir.  Dalam  penelitian  ini,  Pedagang  Antar  Pulau  tidak  dapat  dijangkau  karena keterbatasan  informasi.  PPD  dan  PPKc  yang  menjual  ke  pedagang  antar  pulau  tidak bersedia  membrikan  informasi  lebih  detail  mengenai  PAP  seperti  alamat  detail  dan nomor yang bisa dihubungi.
Pada saluran pemasaran, semua petani menjual ikan laut ke PPD dengan total 40.781 kg. SP I melibatkan PPD sebanyak 1 orang dengan volume jual 3.919 kg, dan melibatkan  PPKc  sebanyak  1  orang  dengan  volume  jual  3.919 kg.  SP  II  melibatkan PPD  sebanyak  3  orang  dengan  total  volume  jual  26.853 kg  dan  melibatkan  2  orang pengecer dengan total volume jual 26.853 kg. Pada SP III nelayan menjual langsung ikan laut ke Konsumen Akhir dengan total volume jual 10.009 kg.

## Fungsi Pemasaran
Fungsi  pemaran  adalah  serangkaian  kegiatan  fungsional  yang  dilakukan  oleh lembaga pemasaran dan nelayan, baik aktifitas proses fisik maupun aktifitas jasa, yang ditujukan  untuk  memberikan  kepuasan  kepada  konsumen  sesuai  dengan  kebutuhan dan keinginan melalui penciptaan ataua penambahan guna bentuk, waktu, tempat, dan kepemilikan  terhadap  suatu  produk  (Gumbira-said  dan  Intan,  2001).  Adapun  fungsi pe masaran  yang  dilakukan  oleh  pelaku  pemasaran  ikan  laut  di  Kecamatan  Hu’u Kabupaten Dompu disajikan pada tabel 6.
PPD 4 PAP PPKc 1 Nelayan Konsumen akhir Pengecer 2
Tabel 6.  Fungsi-Fungsi  Pemasaran  Yang  Dilakukan  Oleh  Lembaga  Pemasaran  Ikan
Laut Di Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu 2018 Fungsi-fungsi pemasaran Pelaku pemasaran Nelayan (n=30) PPD (n=4) PPKc (n=1) Pengecer (n=2) 1. Fungsi pertukaran  Pembelian
 Penjualan
2. Fungsi fisik
 Penyimpanan
 Pengolahan
 Pengangkutan
3. Fungsi fasilitas
 Pembiayaan
 Penanggungan resiko
 Informasi pasar
 Standarisasi dan Grading 0 30 10 10 0 30 10 17 0 4 4
0 0 4 4 3 2 4 1 1 1 0 1 1 1 1 1
2 2
0 0 2 2 2 1 2
Sumber : Data Primer Diolah
Dari  tabel 6 di  atas  dapat  diketahui  bahwa  fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  nelayan  adalah  fungsi  pertukaran.  Pada  fungsi  pertukaran,  nelayan  hanya melakukan  penjualan,  dan  tidak  melakukan  pembelian  karena  nelayan  selaku produsen dalam usaha penangkapan ikan laut. Nelayan tidak semua melakukan fungsi fisik karena sebagian nelayan melakukan pengolahan dan penyimpanan dari sisa ikan yang  tidak  terjual  menjadi  ikan  asin.  Pada  fungsi  fasilitas,  nelayan  tidak  melakukan standarisasi  dan  grading  karena  nelayan  tidak  bisa menentukan  jenis  ikan  apa  saja yang berhasil ditangkap meskipun nelayan sudah berusaha menangkap jenis ikan yang menjadi  standarnya.  Selama  ikan  laut  belum  terjual  maka  penanggungan  resiko  di tanggung  oleh  nelayan  itu  sendiri.  Nelayan  melakukan  fungsi  pembiayaan  berupa penyediaan  modal  untuk  membeli  segala  keperluan  dalam  usaha  penangkapan  ikan laut.  Dalam  pemasaran  ikan  laut,  rata-rata  nelayan  mencari  informasi  tentang  harga walaupun  pembeli  mendatangi  nelayan,  sehingga  nelayan  menjual  ikan  laut  dengan harga  yang  sesuai  dengan  informasi  pasar,  kualitas  dan  kuantitas  yang  dimiliki  oleh nelayan.
Pada fungsi pertukaran, PPD melakukan pembelian dari nelayan, dan melakukan penjualan ke PPKc dan Pedagang Pengecer dalam bentuk kilogram. Pada fungsi fisik, PPD yang menjual ikan ke PPKc dan PAP melakukan penyimpanan di rumah sendiri, sedangkan  PPD  yang  menjual  ke  pengecer  langsung  dikirim  untuk  menghindari kerusakan.  PPD  tidak  melakukan  pengolahan.  PPD  langsung  menigirim  ikan  ke PPKC, PAP, serta Pedagang Pengecer. Karena PPD membeli ikan laut dalam bentuk segar dan harus langsung dikirim maka pengangkutan ditanggung oleh PPD.
Pada  Fungsi  Fasilitas,  PPD  melakukan  standarisasi  berdasarkan  ukuran  dan kualitas  ikan  laut.  Selama menjalankan  usahanya,  PPD tidak  melakukan  kerjasama dengan lembaga  asuransi,  sehingga  segala  resiko  kerugian  ditanggung  oleh  PPD. Pembiayaan  yang  dilakukan  oleh  PPD,  yaitu  biaya  untuk  pembelian  ikan  laut  pada
nelayan,  biaya  tenaga  kerja  untuk  pengangkutan,  dan  biaya  transportasi  untuk pengangukutan dan pengiriman. Informasi pasar atau harga pasar diperoleh dari PPKc dan Pedagang Antar Pulau.
Pada  fungsi  pertukaran,  PPKc  melakukan  pembelian  dari  PPD  dalam  bentuk kilogram dan menjual ke pedagang Antar Pulau dalam bentuk kilogram. Pada fungsi fisik,  PPKc melakukan  penyimpan  maksimal  1  hari  mencapai  kuota  pengiriman  dan menghindari  kerusakan  akibat  terlalu  lama  disimpan.  PPKc  tidak  melakukan pengolahan karena PPKc menjual langsung ikan laut ke Pedagang Antar Pulau. PPKc melakukan  fungsi  pengangkutan  karena  PPKc  langsung  melakukan  pengirman  ke Pedagang Antar Pulau. PPKc melakukan standarisasi berdasarkan ukuran dan kualitas ikan.  PPKc  tidak  melakukan  kerjasama  dengan  lembaga  asuransi,  sehingga  semua resiko  ditanggung  oleh  PPKc.  Pembiayaan  yang  dilakukan  oleh  PPKc  yaitu  biaya pembelian  ikan  laut  pada  PPD,  biaya  tenaga  kerja,  pembelian  coolbox  pengiriman, dan  biaya  pengiriman  ikan  laut.  PPKc  mendapatkan  informasi  pasar  dari  Pedagang Antar Pulau.
Pada fungsi pertukaran, pedagang pengecer membeli ikan laut dari PPD dalam bentuk kilogram, dan menjual ikan laut ke konsumen akhir dalam bentuk kilogram di pasar tradisional. Pada fungsi fisik, pedagang pengecer tidak melakukan penyimpanan karena  menghindari  kerusakan  akibat  terlalu  lama  simpan  dan  langsung  menjual  ke pasar  tradisional.  Pedagang  pengecer  tidak  melakukan  pengolahan  karena  ikan  laut langsung dijual ke konsumen akhir. Pengangkutan pada saat pembelian dan penjualan menggunakan  mobil  pick  up  yang  ditanggung  oleh  pedagang  pengecer.  Pada  fungsi fasilitas, pedagang pengecer melakukan standarisasi berdasarkan ukuran  dan kualitas ikan  laut.  Pedagang  pengecer  tidak  melakukan  kerjasama  dengan  lembaga  asuransi, sehingga  semua  resiko  kerugian  ditanggung  oleh  pedagang  pengecer.  Pembiayaan yang  dilakukan  oleh  pedagang pengecer  yaitu  biaya  untuk  pembelian  ikan  laut, retribusi pasar, dan transportasi. Pedagang pengecer memperoleh informasi harga dari pasar tradisional dan dari PPD.
Dengan  demikian  dapat  disimpulkan  bahwa  dari  semua  fungsi  pemasaran, nelayan  hanya  melakukan  fungsi  penjualan,  pembiayaan  dan  penanggungan  resiko, dan  tidak  melakukan  pembelian,  penyimpanan,  pengolahan,  pengangkutan, standarisasi dan grading, dan informasi pasar. Fungsi pemasaran yang dilakukan oleh PPD  yaitu  fungsi  pembelian,  penjualan, pembiayaan,  standarisasi  dan  grading, penanggungan resiko, pengangkutan dan informasi pasar, sedangkan  tidak melakukan fungsi  penyimpanan  dan  pengolahan.  Fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  PPKc yaitu  fungsi  pembelian,  penjualan,  pengangkutan,  standarisasi  dan  grading, pembiayaan,  penanggungan  resiko,  penyimpanan,  dan  informasi  pasar,  sedangkan fungsi pemasaran yang tidak dilakukan oleh PPKc adalah fungsi  pengolahan.
Analisis Perilaku Pasar Pada Pemasaran Ikan Laut d i Kecamatan Hu’u
Untuk mengetahui perilaku pasar pada pemasaran ikan laut dilakukan analisis deskriptif  dengan  melihat  fungsi  pemasaran, praktek  penentuan  harga  yaitu  melihat bagaimana  harga  terbentuk  dan  ada  tidaknya  kerjasama  antar  pedagang  dalam pemasaran ikan laut baik berupa modal maupun transportasi.

## A. Penentuan Harga
Penentuan harga dapat ditentukan oleh pedagang dan bisa juga melalui proses interaksi diantara pedagang dan pembeli. Price taker (pengambil harga) berarti suatu
perusahaan  yang  ada  didalam  pasar  tidak  dapat  menentukan  atau mengubah  harga pasar.  Apapun  tindakan  perusahaan  dalam  pasar,  ia  tidak  akan  menimbulkan perubahan  terhadap  harga  yang  berlaku.  Harga  barang  di  pasar  ditentukan  oleh interaksi  diantara  keseluruhan  produsen  dan  keseluruhan  pembeli.  Price  maker (penentu  harga)  berarti  seorang  produsen  dapat  menaikkan  atau  mengurangi  harga dengan  cara  menentukan  jumlah  barang  yang  diproduksi  dengan  syarat suatu  barang hanya di produksi oleh produsen itu sendiri.
Berdasarkan  hasil  penelitian  petani  menjual  ikan  laut  kepada  beberapa pedagang pengumpul desa yang ada di desa tersebut dan harga yang telah ditentukan oleh  pedagang  pengumpul  desa.  Pembayaran  dilakukan  secara  tunai  pada  saat transaksi berlangsung dan nelayan hanya sebagai pengambil harga (price taker) karena yang  menentukan  adalah  pedagang.  Nelayan  tidak  menjual  ikan  lautnya  sendiri  ke pasar dengan alasan kurangnya biaya pemasaran.
Pedagang  pengumpul  desa  selanjutnya  menjual  ikan  laut  kepada  pedagang pengumpul desa dan pengecer dengan harga yang ditentukan oleh pedagang-pedagang tersebut  yang  disesuaikan  dengan  harga  di  pasar.  Sedangkan  pada  tingkat  pedagang antar  pulau  yang  menentukan  harga  adalah  pedagang  antar  pulau  dengan  melihat harga ikan laut di pasar daerah.

## B. Kerjasama Antar Lembaga Pemasaran
Pada  suatu  pemasaran  nelayan  membutuhkan  peadagang  perantara  untuk menyalurkan  ikan  laut  kepada  konsumen  akhir  dan  pedagang  membutuhkan  nelayan untuk memproduksi ikan laut yang nantinya akan dijual kepada konsumen.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  kerjasama  antar  pedagang pengumpul  desa  dalam  bentuk  penentuan  harga,  sehingga  informasi  harga  yang  di terima oleh nelayan sama. Kerjasama juga terjadi diantara Pedagang Pengumpul Desa dan  Pedagang  Antar  Pulau  dalam  hal  permodalan.  Pada  saat  Pedagang  Pengumpul Desa  tidak  mempunyai  modal,  Pedagang  Antar  Pulau  akan  memberikan  pinjaman modal  kepada  pedagang  pengumpul  desa  untuk  usahanya  dan  pedagang  pengumpul desa menjual ikan laut kepada pedagang pengumpul kecamatan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil  pembahasan  dan  tujuan  penelitian,  maka  dapat  diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Total  pendapatan nelayan dari usaha penangkapan ikan per tahun sebesar Rp. 17.118.522,63,  total  pendapatan pada  musim  barat  sebesar Rp. 5.763.329,15 dan  pada musim  timur  sebesar  Rp. 11.355.193,48. Sedangkan Total  biaya sebesar  Rp. 26.101.966,17 per  tahun,  dimana  total  biaya  pada  musim  barat sebesar Rp. 8.901.062,31dan pada musim timur sebesar Rp. 17.605.363,98.
2. Pemasaran ikan laut di Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu dilakukan melalui tiga saluran pemasaran yang berlaku, yaitu :

## a) Nelayan  PPD  PPKC  PAP
b) Nelayan  PPD  Pengecer  Konsumen Akhir.
c) Nelayan  Konsumen akhir.
3. Perilaku pasar ikan laut di Kecamatan Hu’u Kabupaten Dompu , yaitu:
a).  Harga yang  ditentukan  oleh  lembaga  pemasaran  yang  dibayar  secara  tunai
b). Kerjasama antar lembaga pemasaran dalam peminjaman modal
4. Fungsi  pemasaran yang dilakukan oleh  nelayan  adalah  fungsi  penjualan, penyimpanan,  pengolahan,  pembiayaan,  penanggungan  resiko,  dan  informasi pasar, sedangkan fungsi pemasaran yang dilakukan lembaga pemasaran adalah pada  PPD  adalah  fungsi  pembelian,  penjualan,  pengangkutan,  pembiayaan, penanggungan  resiko,  informasi  pasar,  dan  standarisasi  dan  grading,  pada PPKc  melakukan  fungsi  pembelian,  penjualan,  penyimpanan,  pengangkutan, pembiayaan,  penanggungan  resiko,  informasi  pasar  dan  standarisasi  dan grading  dan  pengecer  pada  fungsi  pembelian,  penjualan,  pengangkutan, pembiayaan,  penanggungan  resiko,  informasi  pasar  dan  dan  standarisasi  dan grading.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  dilapangan  dapat  disampaikan  saran  sebagai pertimbangan yaitu:
1. Diharapkan kepada nelayan supaya tidak menjual hasil tangkapan ikan dalam bentuk  segar  saja  namun  dilakukan pengolahan-pengolahan  supaya  nilai  jual ikan tersebut meningkat.
2. Diharapkan Pemerintah dapat memfasilitasi pelatihan pengolahan ikan laut

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas Perikanan  dan Kelautan Kabupaten Dompu,  2016. Laporan  Tahunan  Tahun 2016. Dinas Perikanan Dan Kelautan Kabupaten Dompu.
Mubyarto. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3ES. Jakarta.
Simanjuntak,  Payaman  J,  1985. Pengantar  Ekonomi  Sumber  Daya  Manusia.  BPFE UI. Jakarta.
Soekartawi. 2006. Teori ekonomi. PT. Bumi Aksara. Jakarta.