## ANALISA USAHA BUDIDAYA UDANG VANNAMEI (Lithopenaeus vannamei) DAN IKAN BANDENG
(Chanos-chanos Sp.) DI DESA SIDOKUMPUL KECAMATAN LAMONGAN

## KABUPATEN LAMONGAN JAWA TIMUR
Wachidatus Sa’adah

## DOSEN UNISLA

## ABSTRAK
Dewasa ini arah pembangunan perikanan telah berubah dari perikanan tangkap ke perikanan budidaya. Perubahan trend  tersebut  disebabkan  karena  manusia  semakin  memahami  bahwa  sumber  daya  ikan  yang  menjadi  target penangkapan  semakin  berkurang  (Djoni  Irianto  dan  Wiwik  Heny  Winarsih,  2001). Perkembangan  tehnologi bandeng sangat lambat jika dibanding udang, hasilnya sering rugi. Sesuai dengan perkembangan zaman, budidaya udang  vannamei  diharapkan  bisa  menaikkan  produksi,,  menaikkan  pendapatan  bahkan  meningkatkan  kelayakan hidup masyarakat.
Penulis  melakukan  penelitian  di  Desa  Sidokumpul  Kecamatan  Lamongan  Kabupaten  Lamongan.  Penelitian ditujukan  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan  bandeng  dan  menguntungkan untuk  diusahakan.  Penelitian  ini  menggunakan  studi  kasus.  Data  yang  langsung  dari  sumbernya  dengan  cara observasi 1 partisipasi  aktif  dan wawancara dan data sekunder  ialah data yang  diperoleh tak langsung misalnya buku literatur, monografi desa dan lain-lain. Analisa yang digunakan adalah Imbang Penerimaan atau R/C Ratio, Analisa Titik Impas dan Rentabilitas. Sampel yang diambil 15 orang petani tambak. Ternyata disimpulkan bahwa usaha  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan  bandeng  layak  dan  menguntungkan  untuk  diusahakan  dengan  hasil sebagai berikut : R/C Ratio = 1,7, Rentabilitas rata-rata 69,96%, dan BEP (Analisa Titik Impas) = 2,868427
Kata Kunci : Analisa Usaha, Budidaya Udang Vannamei, Ikan Bandeng

## A. Latar Belakang
Sektor  perikanan  memiliki  sumberdaya  yang sangat  potensial  sebagai  sumber  potensi  baru, seiring
dengan semakin berkurangnya sumberdaya  pada  sektor  pertanian  yang  banyak digunakan untuk berbagai kegiatan ekonomi yang lain.  Potensi  sumberdaya  ikan  yang  terkandung dalam wilayah perairan nasional memiliki tingkat keanekaragaman  hayati  yang  paling  tinggi,  yaitu 37% dari spesies ikan  yang ada  di dunia.  Hal  ini memberi  gambaran  betapa  besarnya  potensi perikanan di Indonesia (Anonymous, 1993) Budidaya  ikan  bandeng (Chanos-chanos) telah lama  dilakukan  di  Indonesia,  terutama  untuk kebutuhan  konsumsi.  Bandeng  memiliki  sifat euryhaline  sehingga  dapat  dibudidayakan  di  air asin,  payau,  dan  tawar.  Perkembangan  teknologi budidaya  bandeng  berjalan  sangat  lambat  jika dibandingkan dengan udang. Hasilnya pun sering kali rugi.
Budidaya udang vannamei (lithopenarus vannamei) merupakan  salah  satu  alternatif pemecahan  untuk  mengatasi  kegagalan  budidaya bandeng  dengan  upaya  pergantian  varietas  di sektor  perikanan,  dimana  species  ini  lebih  tahan terhadap penyakit. (Anonymous, 2003).
Udang vannamei secara  resmi ditetapkan  sebagai komoditas  unggulan  perikanan  budidaya  oleh Menteri Kelautan dan Perikanan pada tahun 2001 dan mengalami perkembangan yang sangat cepat. (Anonymous, 2004).
Di  Desa  Sidokumpul  Kecamatan  Lamongan terdapat  usaha  budidaya  udang  vannamei  dan bandeng  dan  usaha  ini  masih  dalam  taraf percobaan  maka  dari  itu  perlu  dilakukan  analisis
apakah  usaha  budidaya  udang  vannamei  dan bandeng  yang  sudah  ada  menguntungkan  atau tidak dari segi ekonomis.

## Perumusan Masalah
Dari  latar  belakang  dirumuskan  masalah  sebagai berikut ;
1. Bagaimana  gambaran  budidaya  udang vannamei dan ikan bandeng ?
2. Bagaimana  kelayakan usaha  budidaya  udang vannamei dan ikan bandeng dan menguntungkan untuk diusahakan ?

## Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Untuk  mendapatkan  gambaran  /  tentang usaha budidaya vannamei dan ikan bandeng.
2. Untuk mengetahui kelayakan usaha budidaya udang  vannamei  dan  ikan  bandeng  sehingga bisa  diketahui  apakah  usaha  budidaya  udang vannamei  dan  ikan  bandeng  layak  dan menguntungkan untuk diusahakan.

## Kegunaan Penelitian
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  memberikan kegunaan :
1. Sebagai  media  latih  bagi  penulis  untuk membahas masalah  yang ada pada penelitian yang penulis lakukan.
2. Sebagai tambahan informasi bagi kepustakaan  Fakultas  Perikanan  Unisla  yang bisa  dijadikan  penelitian  berikutnya  yang masih berkaitan dengan masalah tersebut.

## Hipotesa Penelitian
Diduga  bahwa  usaha  budidaya  udang  vannamei dan  ikan  bandeng  Desa  Sidokumpul  Kecamatan Lamongan  Kabupaten  Lamongan  Jawa  Timur adalah  layak  dan  menguntungkan  untuk diusahakan.

## B. Tinjauan Pustaka

## 1. Biologi Udang Vannamei
Ciri-ciri Udang Vannamei : - Warna  bening  kecoklatan  atau  kehitam- hitaman
- Kulit licin, lebih tipis dari udang windu
- Jika stres berwarna putih kapas
- Meloncat jika ada kejutan cahaya
- Kanibalisme rendah
- Tempat hidup didasar dan melayang dalam air  (dapat  ditebar  dengan  kepadatan  tinggi > 100 ekor / m 2 )
- Suka mengaduk dasar kolam - Kebutuhan kadar protein 30-32 %
- Nafsu  makan  sangat  rakus,  namun fluktuatif
- Nafsu makan dikontrol lewat anco
- Saat  panen  melawan  arus,  banyak tertinggal
Kelebihan Udang Vannamei adalah :
- Cara budidaya relatif lebih mudah
- Reatif tahan terhadap penyakit
- Harga jual relatif lebih tinggi
- Produktifitas tinggi
2. Biologi Ikan Bandeng
Menurut  Ghufron,  M.  (1997),  ikan  bandeng
(Chanos-chanos) diklasifika-sikan  sebagai berikut : Filum : Chordata Klas : Pisces Ordo : Malacopterygii Family : Chanidae Genus : Chanos Species : Chanos-chanos
Bandeng  mempunyai  ciri-ciri  :  ekor  bercak, badan  memanjang  kepala  tanpa  gigi,  lubang hidung  terletak  di  depan  mata,  mata diselaputi  oleh  selaput  bening,  sirip punggung  terletak  jauh  di  belakang  tutup insang  dan tubuhnya  ditutupi  oleh  sisik-sisik kecil.  Memiliki  sirip  punggung  14-16,  sirip dada 16-17,  sirip  perut  11-12  dan  sisik  garis rusuk sebanyak 75-80 buah.
Selain  itu  ciri  khas  lain  dari  deskripsi  ikan bandeng  ini  adalah  warna  badan  hijau keperakan di bagian atas, kepekaan di bagian tengah  serta  putih  bawah  di  bagian  bawah. Panjangnya dapat mencapai 75 cm (Anonymous, 2000).
3. Operasional Pembesaran Udang Vannamei dan Bandeng - Penebaran Benih
Kematian  benih  udang  vannamei  dan benih  bandeng  sering  disebabkan  oleh karena  stress  pada  waktu  penanganan, karena  perubahan  lingkungan  yang mendadak.  Untuk  mengatasi  hal  tersebut maka dilakukan aklimatisasi yaitu mencampurkan air dari wadah pengangkut dan  air  tambak  pada  bak  plastik  yang dilakukan  secara  bertahap.  Aklimatisasi dihentikan jika benih udang vannamei dan bandeng sudah bergerak lincah  (2-3  jam). Kemudian  benih  secara  perlahan  ditebar ke petak tambak.
- Pengelolaan Kualitas Air Pengelolaan  kualitas  air  merupakan  suatu hal  yang  mendapat  perhatian  utama terutama  di  tambak  yang  kepadatannya tinggi  karena  penurunan  kualitas  air berakibat  buruk  terhadap  pertumbuhan dan  kehidupan  udang  vannamei  dan bandeng.  Kualitas  air  yang  baik  untuk kehidupan  dan  pertumbuhan  udang  dan ikan  ialah  Suhu  :  28 o C,  PH  adalah  7,5-9, oksigen  terlarut  5-9  ppm,  salinitas 5-10 promil. (Kungvankij, et al, 1986).
- Pemberian Pakan Pemberian  pakan  dalam  budidaya  udang atau  ikan  bertujuan  untuk  meningkatkan efisiensi  pakan  yang  digunakan  dan meminimalkan  limbah  pakan  dalam tambak.  Langkah  yang  harus  diterapkan antara lain :
1) Pakan  tidak  kadaluarsa  dan  memenuhi gizi standart nutrisi sesuai dengan SNI.
2) Pakan  harus  bermutu  baik  dan  tidak mengandung penyakit.
3) Mengamati  konsumsi setiap pemberian akan dengan ancho.
- Pemasaran dan Pasca Panen Menurut  Mudjaman  A.  (1988)  bahwa pemeliharaan  ikan  atau  udang  biasanya berlangsung  5-6 bulan.  Tetapi  bila  kondisi tambak baik, pengelolaan sampai 3-4 bulan bisa dipanen sebagian dan sisanya dipanen total.  Setelah  udang  dan  bandeng  dipanen maka  diadakan  pencucian  bersih  dan diadakan pemilihan untuk udang dimasukkan blong ditambah es, sedangkan ikan bandeng dimasukkan dalam keranjang ditata secara teratur (Anonymous, 2003)
- Pemasaran Menurut Hanafiah AM dan Saifuddin Am, 1983 pemasaran  sering  disebut  penjualan. Sasaran  pemasaran  adalah  memindahkan barang  dari  penjual  ke  pihak  pembeli dengan harga yang memuaskan.

## 4. Biaya Usaha
Biaya  usaha  disini  adalah  merupakan  biaya investasi  dan  biaya  operasional  yang dibutuhkan  selama  umur  usaha  melakukan kegiatan produksi (Soekartawi, 2002). Biaya  yang  digunakan  pada  usaha  budidaya udang vannamei dan ikan bandeng ialah :
- Biaya tetap
Ialah  biaya  yang  penggunaannya  tidak habis dalam  satu  masa  produksi termasuk tambak dan pompa air.
- Biaya variabel Ialah biaya  yang  jumlahnya berubah-ubah tergantung  skala  produksi  per  siklus, termasuk  :  benih,  pakan,  kapur,  pupuk, bahan bakar / bensin / solar.

## 5. Analisa Usaha
Data  yang  menunjang  aspek  ekonomis meliputi :
a. Revenue Cost Ratio (R/C) Ialah  perbandingan  total  penerimaan yang  diperoleh  dengan  total  biaya  yang dikeluarkan (Soekartawi, 2002)
R/C =
TC TR
Dimana : TR : Total penerimaan TC : Total cost / total biaya
b. Analisa Titik Impas (BEP)
Ialah  analisis  titik  impas  dimana  dapat diperhitungkan  batas  kwantitas  produksi yang mengalami keuntungan dan kerugian  pada  usaha  perikanan  yang dilakukan petani atau nelayan (Riyanto B, 2006) BEP = TR / VC 1 FC

Dimana : FC : Fixed  cost  (biaya  tetap keuntungan) VC : Variabel  cost  /  biaya variabel TR : Total  revenue  /  total penerimaan c. Rentabilitas
Ialah  perbandingan  antara  laba  dari kegiatan usaha tani (keuntungan) dengan seluruh  modal  yang  digunakan  dalam usaha tani tersebut.
Rentabilitas = Modal Total Laba x 100

## C. Materi dan Metode Penelitian
- Materi Penelitian
Materi penelitian ini adalah petani tambak yang melakukan usaha budidaya udang vannamei dan ikan  bandeng  di  Desa  Sidokumpul  Kecamatan Lamongan.

## - Metode Penelitian
Metode  penelitian  ini  adalah  metode  kasus dimana peneliti akan mendapat gambaran yang luas  dan  lengkap  dari  subyek  yang  diteliti, karena ada anggapan bahwa sifat-sifat individu merupakan  gambaran  dari  individu  yang  lain maka  hasil  dari  studi  kasus  dengan  metode analisa  sering  kali  dijadikan  hipotesis  bagi suatu  penelitian  yang  meliputi  daerah  dan populasi yang lebih luas.

## - Sumber Data
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.
Data  primer  adalah  data  yang  diperoleh langsung  dari  sumbernya  dengan  cara observasi, partisipasi aktif dan wawancara.
- Observasi  adalah  melakukan  pengamatan secara  sistematis  terhadap  segala  yang diteliti.
- Partisipasi  aktif  adalah  mengikuti  secara langsung segala kegiatan yang ada di dalam usaha  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan bandeng.
- Wawancara  ialah  mengikuti  /  mengadakan tanya  jawab  secara  langsung  kepada petugas  terkait  dan  petani  yang  melakukan usaha  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan bandeng.
Data sekunder  ialah  data  yang  diperoleh tidak langsung  dan  sumbernya  diambil  dari  buku literatur,  monografi  desa,  statistik  Dinas  PKP dan lain-lain yang digunakan untuk melengkapi data primer.

## - Cara Pengambilan Sampel
Di  Desa  Sidokumpul  Kecamatan  Lamongan terdapat  105  orang  yang  melakukan  usaha budidaya.  Namun  yang  melakukan  usaha budidaya  udang  vannamei  dan  ikan  bandeng berjumlah 50 orang.
Untuk  lebih  menyeragamkan  responden  yang diambil  serta  untuk  lebih  memudahkan  dalam penganalisaannya  maka  ditetapkan  syarat- syarat.
- Lahan usaha luasnya 1 ha.
- Formulasi pakan teratur Dari  petani  tambak  50  orang  yang  memenuhi persyaratan berjumlah 15 orang.
- Analisis Data Analisis data adalah suatu proses penyederhanaan  data  ke  dalam  bentuk  yang lebih mudah dibaca dan diinterpretasikan. Data yang  telah  terkumpul  dalam  penelitian kemudian  diolah  dan  dianalisa  sesuai  dengan tujuan penelitian.
Metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah imbangan penerimaan dan biaya, analisa titik impas serta rentabilitas.

## D. Hasil dan Pembahasan
1. Keadaan Umum Daerah Penelitian

## Letak dan Geografis Daerah Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Sidokumpul Kecamatan  Lamongan  Kabupaten  Lamongan Jawa  Timur. Desa  Sidokumpul adalah  desa  di daerah  perkotaan  yang  jaraknya  1  km  dari Kabupaten  Lamongan.  Lama  tempuh  ke ibukota kabupaten  terdekat 0,15 jam. Jarak ke kecamatan  1,5  km  dengan  lama  tempuh  0,25 jam. Daerah  termasuk  dataran  dengan  ketinggian  7 m  dari  atas  permukaan  air  laut  dengan  curah hujan 2.000 mm/th.
Wilayah batas Desa Sidokumpul adalah : Sebelah utara : Desa  Glugu  Kecamatan Deket Sebelah Selatan : Kelurahan Jetis Kecamatan Lamongan Sebelah Barat : Desa Tumenggungan Kecamatan Lamongan Sebelah Timur : Desa Banjarmendalan Kecamatan Lamongan
Luas  Desa  Sidokumpul  Kecamatan  Lamongan Kabupaten  Lamongan  =  496,227  ha.  Luas sawah tambak 236 ha. Hampir separuh dari luas Desa  Sidokumpul  sebagai  sawah  tambak, kondisi alamnya yang demikian memungkinkan sekali  untuk  mengembangkan  usaha  perikanan yaitu usaha sawah tambak.

## 2. Usaha Budidaya Udang Vannamei dan Ikan Bandeng
Usaha  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan bandeng  di  Desa  Sidokumpul  Kecamatan Lamongan  yang  dilakukan  petani  tambak termasuk semi intensif disebabkan penggunaan pakan  alami  dan  pakan  buatan,  pergantian  air dengan  memompa  air  lebih  dari  10  kali. Tambak yang dikelola berukuran 1 ha. Hal ini menurut  Taufik  A.  (1988)  bahwa  persyaratan tehnik  tambak  udang,  untuk  tambak  semi intensif berukuran 0,5 – 1 ha dan pergantian air 5  sampai  20  kali,  pakan  buatan  dan  pakan alami, padat penebaran 10-25 / m 2 .
Tabel :  Data  Produksi  dari  udang  vannamei  dan  ikan bandeng  per  hektar  masing-masing  petani tambak No Nama Petani Tambak Produksi (kg) Udang Vannamei Ikan Bandeng 1 Sutisno 400 100 2 H. Abdullah 500 100 3 H. Bonari 400 100 4 Ach. Fuad 300 100 5 Said 200 100 6 Sunari 250 90 7 Sumijan 400 75
8 Abdul Rohman 300 100 9 Subeki 200 100 10 Seno 300 100 11 Sunaryo 350 100 12 Tikno 300 120 13 Ali 500 100 14 Sumitro 500 100 15 Sudiono 300 150 Jumlah 5200 1535 Rata-rata 346,7 102,3

## 3. Keragaan  Budidaya  Udang  Vannamei  dan Ikan  Bandeng  di  Desa  Sidokumpul Kecamatan Lamongan
Untuk  meningkatkan  produk  dari  budidaya udang  vannamei  dan  ikan  bandeng antara  lain adalah :
- Persiapan tambak Sebelum  benih  ditebar  di  tambak,  tanah tambak  diolah  lebih  dahulu.  Adapun pengolahan  tambak  adalah  petakan  tambak mula-mula  dikeringkan  dan  lumpurnya dikeluarkan  untuk  mempertinggi  dan menutupi kebocoran dari pematang selanjutnya tanah dibajak - Setelah selesai pengolahan, tambak dikeringkan  sampai  retak-retak  +15  hari tergantung cuaca. Selama proses pengeringan  dilakukan  kegiatan  perbaikan pematang pembersihan caren dan pematang dasar tambak.
- Setelah  itu  tanah  tambak  perlu  dikapur. Tanah  dalam  keadaan  macak-macak  saat diadakan pengapuran.
- Sehari  setelah  pengapuran  maka  tanah tambak  dipupuk.  Caranya  sewaktu  tanah tambak  masih  dalam  keadaan  basah  / macak-macak  pupuk  ditebar  secara  merata di permukaan tambak. Pemupukan dilakukan beberapa kali untuk
menambahkan pakan alami.
- Kemudian  tambak  diairi  setinggi  70-100 cm.  air  didapat  dari  muara  sungai Bengawan Solo dan air hujan.
- Penyediaan benih adalah faktor yang sangat penting  dalam  usaha  budidaya  udang  atau ikan.
Benih ikan bandeng (nener) dibeli di tempat pemasaran  benih  yang  berjarak  3  km  (di Desa  Pandanan).  Nener  yang  dibeli berukuran 1 cm dengan harga  Rp 65.000,- setiap  reannya.  Benih  diangkut  dengan kantong  plastik.  Sedang  benih  udang vannamei  (benur)  berasal  dari  F1  dari  CP Prima dengan ukuran +1 cm setiap reannya. Penebaran  benih  dilakukan  pagi  hari  pukul 06.00  WIB  atau  pukul  17.00  WIB.  Karena pada  saat  itu  suhu  air  tambak  rendah, kandungan  oksigennya terlarut baik berasal dari hasil proses asimilasi pada siang hari. Benih  yang  ditebar  untuk  1  ha  tambak untuk  udang  vannamei  10  rean  sampai dengan  25  rean  sedangkan  bandeng  2-3 rean per hektarnya.
- Selama  masa  pemeliharaan  dilakukan, kontrol  kualitas  air  antara  lain  suhu, oksigen, PH, salinitas, kecerahan disamping itu benih juga diberi makan.
Ikan  yang  diberikan  pada  tambak  udang vannamei  dan  ikan  bandeng  adalah  pakan alami dari pemupukan.
Sedangkan pakan buatan berupa pellet serta makanan  tambahan  berupa  jagung  dan karak.  Pemberian  pakannya  dilakukan setiap  hari.  Pengaturan  air  dilakukan  3-4 hari sekali dengan memompa air.
Untuk  mengetahui  kepadatan  stock  udang vannamei  dan  ikan  bandeng  dalam  tambak serta  untuk  mengetahui  ukuran  udang vannamei  dan  ikan  bandeng  untuk konsumsi  maka  dilakukan  sampling. Penangkapan  dengan  ancho  kemudian ditambang  untuk  diketahui  jumlah  udang per  kg.  Masa  pemanenan  udang  vannamei dan  ikan  bandeng  adalah  3  bulan.  Udang vannamei  berjumlah  90-100  per  kilogram dan  ikan  bandeng  berjumlah  10  per  kg. Setelah  udang  vannamei  dan  ikan  bandeng dipanen  maka  diadakan  pencucian  dengan air  kemudian  udang  vannamei  dan  ikan bandeng  diadakan  pemilahan.  Untuk  ikan bandeng  dimasukkan  ke  dalam  keranjang secara  teratur  sedangkan  udang  vannamei dimasukkan dalam blong serta diberi es. Kemudian  udang  vannamei  dan  ikan bandeng diadakan penimbangan. Setelah itu dibawa  ke  pasar  ikan  Lamongan  untuk dijual.

## 4. Biaya Produksi / Biaya Usaha
Biaya  yang  digunakan oleh seluruh responden adalah  biaya  sendiri  dari  harta  kekayaan pribadi.  Lahan  yang  digunakan  dinilai  dalam
bentuk  harga  sewa  tanah  tersebut  di  pasaran saat ini  yaitu                   antara  Rp  5.000.000,- sampai dengan                      Rp 6.000.000,- per tahun per ha.
Biaya  yang  digunakan  meliputi  biaya  tetap antara  lain  tanah,  pompa  air,  waring  seser, gayung dan lain-lain. Dan biaya variabel antara lain  ialah  membeli  benih,  membeli  kapur, solar,  pupuk  urea  atau  TSP,  pakan  pellet, jagung, karak, biaya panen.

## 5. R/C Ratio
R/C  Ratio  adalah  merupakan  perbandingan antara  total  penerimaan  dengan  total  biaya (Soekartawi,  2001).  Dari  penelitian  dihasilkan bahwa  R/C  ratio  rata-rata  =  1,7.  Berarti  setiap Rp  100,- yang  dikeluarkan  kegiatan  usaha diperoleh penerimaan sebesar Rp 170,- hasil ini disebabkan  faktor  produksi  bagus,  pemilihan benih  baik,  aklimatisasi  benih  terhadap lingkungan juga baik.

## 6. Rentabilitas
Rentabilitas (RE) suatu perusahaan menunjukkan  perbandingan  antara  laba  dengan modal yang menghasilkan laba atau kemampuan  perusahaan  untuk  menghasilkan laba  selama  periode  tertentu.  Dari  penelitian diperoleh  hasil  RE  rata-rata  =  69,96%.  Hal  ini disebabkan  petani  tambak  dalam  mengolah tambaknya  memperhatikan  pengolahan  tanah, aklimatisasi benih terhadap lingkungan tambak, pengaturan  air,  pemberian  makanan  tambahan atau  buatan  sehingga  menghasilkan  produksi yang  tinggi.  Dilihat  dari  rentabilitas  tersebut berarti  budidaya  udang  vannamei  dan  ikan bandeng tersebut layak diusahakan.

## 7. Analisa Titik Impas (BEP)
Analisa Break Even Point adalah tehnik untuk mempelajari  hubungan  antara  biaya  tetap, biaya  variabel,  keuntungan,  dan  volume kegiatan.  BEP  mendasarkan  pada  hubungan antara  biaya  (cost)  dan  penghasilan  penjualan (revenue).  Apabila  suatu  perusahaan  hanya mempunyai  biaya  variabel  maka  tidak  akan muncul  masalah  BEP,  masalah  baru  muncul jika  perusahaan  memiliki  biaya  tetap.  (Husnan S., Suwarsono, 1994) Dari  penelitian  didapatkan  bahwa  hasil BEP rata-rata  adalah  Rp.  2.868.447,-.  Ini  berarti bahwa  petani  tambak  mengalami  impas  bila total  penerimaan  sebesar                          Rp 2.868.447,- dengan  kata  lain  petani  tambak tidak  untung  dan  tidak  rugi.  Dari  hasil penelitian semua petani tambak pada dasarnya BEP  lebih  kecil  dari  total  penerimaan,  ini berarti  petani  tambak  mempunyai  keuntungan dalam  mengolah  tambaknya.  Petani  selalu memperhatikan  dalam  pengolahan  tanah, pemilihan  benih  dan  aklimatisasi  terhadap lingkungan,  pemberian  pupuk,  pemberian
pakan,  pengaturan  air  sehingga  diperoleh produksi  yang  tinggi,  berarti  pula  usaha budidaya  udang  vannamei  dan  ikan  bandeng layak untuk diusahakan.

## 8. Kwalitas Air
Dari  hasil  penelitian  pengamatan  kwalitas  air adalah  suhu  29 o C  – 31 o C,  PH  adalah  6-7,5, salinitas  10-15  promil  dan  hal  tersebut  layak untuk usaha budidaya

## E. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan bahwa  usaha  budidaya  udang  vannamei  dan ikan bandeng  layak  dan  menguntungkan  untuk diusahakan.  Usaha  yang  dilakukan  pemilik tambak  tergolong  semi  intensif  ditinjau  dari  luas lahan  dan  pemberian  pakan  alami  dan  pakan buatan.
Dari  analisa  ekonomi  diperoleh  hasil  sebagai berikut  :  Ratio  Cost  (R/C)  rata-rata  1,7, Rentabilitas  rata-rata  69.96%,  dan  Analisa  Titik Impas (BEP) : 2,868,427.

## REFERENSI
Anonymous  (2003). Informasi  Budidaya  Udang Vannamie  Semi  Intensif,  Tradisional  Plus  di Jawa Timur . PT. Central Protein Prima.
Anonymous (2005). Petunjuk Teknik Budidaya Udang Vannamie  yang  Berkelanjutan. Departemen
Kelautan dan Perikanan. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara
Anonymous, (1993). Pengelolaan Air Untuk Tambak . Direktorat  Jenderal  Perikanan  Departemen Pertanian Jakarta.
Djoni  Irianto  dan  Wiwik  Heny  Winarsih.  (2001). Diseminasi  Tehnologi  Budidaya  Laut  di  Jawa Timur , Jurnal Litbang, Sumber Daya Alam dan Tehnologi,  Volume  1  No.  1  Agustus  2001, Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Propinsi Jawa Timur. Surabaya.
Hanafiah, AM dan Saefuddin AM. (1983). Tata Niaga Hasil Perikanan , Universitas Indonesia. Kungvankij and TE. Chua J. Pudadera. (1986). Shrimp Culture,  Operation  and  Management  Network Aquaculture  Centres  in  Asia  Bangkok- Thailand . Diterjemahkan Hardjono M. AM dan Suyanto.
Mudjiman,  A.  (1988). Budidaya  Udang  Windu .
Penebar Swadaya.
Rahardi  F,  dkk.  (2001). Agribisnis  Perikanan .  PT. Penebar Swadaya. Jakarta.
Riyanto.  (2006). Struktur  Pembelajaran  Perusahaan . PT. Gahlia. Jakarta.
Soekartawi.  (2002). Agribisnis  Teori  &  Aplikasinya . PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Taufik,  A.  (1988). Seminar  Budidaya  Udang  Intensif Peubah  Penting  Mutu  Air  Tambak  Udang . Patra Utama Human Resources Development.