International Journal of Community Service Learning Volume 8, Issue 1, 2024, pp. 86-92 P-ISSN: 2579-7166 E-ISSN: 2549-6417 Open Access: https://doi.org/10.23887/ijcsl.v8i1.76827

## Edukasi  Kader  tentang  Gizi  Seimbang  Ibu  Hamil  dan  Balita dalam Upaya Pencegahan Stunting
Tatarini  Ika  Pipitcahyani 1* ,  Ervi  Husni 2 ,  Sukesi 3 ,  Rijanto 4 ,  Rekawati 5 ,  Siti  Alfiah 6 , K.Kasiati 7 ,  Dina  Isfentiani 8 ,  Domas  C.  P. 9 ,  Fitri  N 10 ,  Sherly  Jeniawaty 11 ,  Dwi Purwanti 12 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12 Poltekes Kemenkes Surabaya, Surabaya, Indonesia

## A B S T R A K
Stunting merupakan  masalah  gizi  yang  disebabkan  karena  kekurangan asupan gizi dalam waktu lama pada masa 1000 hari pertama kehidupan (HPK) yang merupakan masa kritis, sehingga mengakibatkan gangguan pertumbuhan  pada  anak  yakni  tinggi  badan  anak  lebih  rendah  atau pendek (kerdil) dari standar usianya. Tujuan dari penelitian ini ialah untuk menganalisis  pengetahuan  dan  perilaku  gizi  ibu  hamil  dan  ibu  balita mengenai  1000  HPK  dalam  upaya  meningkatkan  status  gizi  dan kesehatan  anak.  Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  intervensi  atau penelitian  tindakan.  Dalam  hal  ini,  peneliti  akan  memberikan  intervensi (edukasi  tentang  gizi  seimbang)  kepada  kelompok  kader  atau  individu, dan kemudian mengukur dampaknya. Teknik analisis data yaitu analisis statistik  deskriptif  dan  analisis  kualitatif  tematik.  Teknik  analisis  statistik deskriptif  untuk  menganalisis  data  kuantitatif  seperti  pengetahuan  dan praktik  sebelum  dan  sesudah  intervensi.  Sedangkan  teknik  kualitatif tematik untuk menganalisis data kualitatif dari wawancara dan observasi, mengidentifikasi  tema  dan  pola  yang  muncul  dalam  persepsi  dan  sikap responden.  Hasil  studi  wawancara  yang  dilakukan  dengan  32  ibu didapatkan data 6(31.25%) ibu memiliki pengetahuan yang kurang terkait gizi seimbang. Status gizi ibu sebelum dan utamanya selama kehamilan serta pola asuh anak setelah dilahirkan yang dikenal pada masa periode 1000  Hari  Pertama  Kehidupan  (HPK)  berperan  dalam  mencegah permasalahan  gizi  pada  balita.  Dari  hasil  kegiatan  edukasi  mengenai pencegahan stunting menunjukkan respon positif  dari  sasaran kegiatan dan komunikasi yang baik terjalin antara pengabdi dan sasaran kegiatan. Kesimpulan yang dihasilkan terjadi kenaikan tingkat pengetahuan kader setelah dilakukan edukasi gizi dalam upaya pencegahan stunting .

## A B S T R A C T
Stunting is a nutritional problem caused by a lack of nutritional intake for a long time during the first 1000 days of life (HPK), which is a critical period, resulting in growth disorders in children, namely the child's height is lower or shorter (stunted) than the age standard. This research aims to analyze the knowledge and nutritional behavior of pregnant women and mothers of toddlers regarding 1000 HPK to improve the  nutritional  status  and  health  of  children.  This  type  of  research  is  intervention  research  or  action research.  In  this  case,  researchers  will  provide  intervention  (education  about  balanced  nutrition)  to groups of cadres or individuals and then measure the impact. Data analysis techniques are descriptive statistical analysis and thematic qualitative analysis. Descriptive statistical analysis techniques are used to analyze quantitative data, such as knowledge and practices before and after intervention. Meanwhile, thematic  qualitative  techniques  analyze  qualitative  data  from  interviews  and  observations,  identifying themes  and  patterns  in  respondents'  perceptions  and  attitudes.  The  results  of  an  interview  study conducted  with  32  mothers  showed  that  6  (31.25%)  mothers  needed  more  knowledge  regarding balanced nutrition. The mother's nutritional status before and especially during pregnancy and child care patterns after birth, known during the First 1000 Days of Life (HPK), play a role in preventing nutritional problems in toddlers. The results of educational activities regarding stunting prevention show a positive response from the target of the activity and good communication between the service and the target of the  activity.  The  resulting  conclusion  was  an  increase  in  the  level  of  care  knowledge  after  nutrition education was carried out to prevent stunting. .

## A R T I C L E   I N F O
Article history: Received December 07, 2023 Accepted February 10, 2024 Available online February 25, 2024
Kata Kunci : Pengabdian Masyarakat, Pendidikan Kesehatan, Ibu Hamil, Balita
Keywords: Community Service, Health Education, Pregnant Women, Toddlers
This is an open access article under the CC BY-SA license.
Copyright  ©2024  by  Author.  Published by Universitas Pendidikan Ganesha

## 1. PENDAHULUAN
Salah satu permasalahan gizi di Indonesia yang mengemuka dalam dekade ini adalah balita dengan postur pendek ( stunting ). Stunting merupakan masalah gizi yang disebabkan karena kekurangan asupan gizi  dalam  waktu  lama  pada  masa  1000  hari  pertama  kehidupan  (HPK)  yang  merupakan  masa  kritis. sehingga  mengakibatkan  gangguan  pertumbuhan  pada  anak  yakni  tinggi  badan  anak  lebih  rendah  atau pendek (kerdil) dari standar usianya. Angka stunting yang terjadi di Indonesia 2018 mencapai 30,8 persen. Angka tersebut mengalami penurunan dari 37,2 persen pada 2013. Walaupun demikian, angka tersebut masih  tergolong  cukup  tinggi  karena  masih  berada  di  atas  standar  yang  ditetapkan World  Health Organisation (WHO) yaitu dibawah 20 persen, sehingga Indonesia termasuk wilayah yang mengalami gizi akut (Vinci  2022;  Sutriyawan  2020). Tingginya  angka  kejadian stunting menjadi  perhatian  pemerintah. Beberapa penyebab stunting itu sendiri adalah kurangnya asupan yang diserap oleh tubuh mulai dari masih di dalam kandungan sampai dengan setelah  lahir, kurangnya akses ke pelayanan kesehatan, kurangnya akses air bersih dan sanitasi. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya pencegahan stunting dengan perbaikan pola makan, pola asuh dan sanitasi (Anwar 2022; Fitriami 2021). Intervensi untuk stunting yang dipromosikan oleh pemerintah meliputi ibu hamil mendapatkan tablet tambah darah minimal 90 tablet selama kehamilan, pemberian makanan tambahan pada ibu hamil, pemenuhan gizi, persalinan dengan dokter atau bidan yang ahli, IMD (Inisiasi Menyusui Dini), Asi Eksklusif pada bayi sampai usia 6 bulan, pemberian makanan pendamping ASI mulai anak usia 6 bulan sampai dengan usia  2  tahun,  berikan  imunisasi  dasar  lengkap  dan  vitamin  A,  pantau  pertumbuhan  balita  di  posyandu terdekat, serta terapkan perilaku hidup bersih dan sehat (Yulnefia 2022; Sukmawati 2021; Horidah 2023). Beberapa hasil penelitian menyebutkan terdapat hubungan signifikan antara pola asuh ibu dengan kejadian stunting pada  balita  baik  itu  pola  asuh  makan.  bahwa  pola  asuh  ibu  yang  baik  seperti  pemberian  ASI Eksklusif,  pemberian  MPASI  dengan  tepat,  melakukan  imunisasi  dan  memberikan  stimulus  psikososial terhadap anak dapat mencegah anak menjadi stunting , begitu sebaliknya. Pola asuh kurang baik berisiko 8,07 kali lebih besar dibandingkan dengan pola asuh baik. Penelitian ini di dukung oleh Penelitian yang dilakukan  Khairany  tahun  2019  di  Puskemas  Pauh  Kota  Padang  menunjukkan  hasil  yang  sama,  bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara pola asuh ibu dengan kejadian stunting Pola asuh ibu yang kurang memiliki risiko 5 kali terhadap kejadian stunting setelah di kontrol, oleh variabel pengetahuan gizi ibu dan status ekonomi. Pengetahuan ibu yang kurang akan meningkatkan kejadian stunting karena ibu tidak tau bagai  mana  pengahusan  yang  tepat  untuk  tumbuh  kembang  anak (Putri  2021;  Horidah  2023). Anak merupakan generasi penerus bagi keluarga. Tumbuh kembang anak tentu menjadi perhatian khusus bagi keluarga (orang tua) guna anak tetap terpenuhi asupan gizinya. Salah satu masalah utama kesehatan anak di  usia  emas  yaitu  kekurangan  gizi  kronis  pada  masa  pertumbuhan  dan  perkembangan  hingga  terjadi stunting . Stunting adalah  anak  balita  (usia  dibawah  lima  tahun)  yang  mengalami  kegagalan  dalam pertumbuhan  akibat  kekurangan  gizi  kronis  sehingga  anak  tampak  lebih  pendek  dari  usianya.  Balita stunting bisa  mengalami  gangguan  perkembangan  otak,  kecerdasan,  gangguan  fisik  dan  gangguan metabolisme tubuh (Sumartini 2022; Lusiani 2021). Berdasarkan hasil Riskesdas 2018 prevalensi stunting pada  balita  di  Indonesia  sebesar  30,8%.  Kondisi  tersebut  masih  lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan prevalensi stunting di dunia menurut WHO yaitu sebesar 22%. Indonesia termasuk ke dalam negara ketiga dengan prevalensi tertinggi di regional Asia Tenggara, dengan rata-rata prevalensi balita stunting tahun 2005-2017 adalah 36,4% (Siti 2024; Linda 2020). Hasil observasi survey lingkungan didapatkan keluarga (orang tua) balita stunting masih belum dapat  memberikan  makanan  yang  bergizi  untuk  anak stunting .  Keluarga  cenderung  tidak  telaten  untuk memvariasikan lauk pauk makanan bergizi untuk anak. Anak stunting hanya diberi lauk mie, tahu, tempe, dan martabak mie. Stunting menjadi salah satu permasalahan di dunia, menurut World Health Organization (WHO) ditahun 2017 sebanyak 150,8 juta balita atau sekitar 22,2% 2 balita di dunia mengalami stunting . Stunting merujuk  pada  kondisi  tinggi  anak  yang  lebih  pendek  dari  tinggi  badan  seumurannya,  yang disebabkan  kekurangan  asupan  gizi  dalam  waktu  lama  pada  masa  1000  hari  pertama  kehidupan (HPK).Ketika  dewasa,  anak  yang  mengalami stunting rentan  terhadap  serangan  penyakit  tidak  menular seperti jantung, stroke, diabetes, ataupun gagal ginjal; menghambat bonus demografis Indonesia dimana rasio penduduk usia tidak bekerja terhadap penduduk usia kerja menurun; ancaman pengurangan tingkat intelejensi  sebesar  5-11  poin.  Selain  faktor  gizi, stunting disebabkan  karena  kurangnya  pengetahuan masyarakat  terutama,  ibu  hamil,  ibu  balita  dan  kader  posyandu.  Tujuan  pemberdayaan  masyarakat  ini adalah  meningkatkan  pengetahuan  kader  posyandu  dan  masyarakat  melalui  promosi  kesehatan pencegahan stunting (Rohmah 2022; Linda 2020; Sutriyawan 2020) . Program tersebut dilakukan antara lain dengan smart indication, smart parenting. smart nutrition, smart cooking, dan konsultasi gizi. Program yang dilakukan bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, rasa kesadaran dan kepedulian masyarakat mengenai stunting , serta meningkatkan kreativitas masyarakat
dalam upaya pencegahan stunting melalui pengolahan bahan pangan bergizi berbasis sumber daya pangan lokal. Stunting hanya dapat dicegah pada 1.000 hari pertama kehidupan (1.000 HPK) sampai anak usia dua tahun. Oleh karena itu, perlu pemahaman masyarakat mengenai gizi dan pola asuh yang baik dan benar sebelum masa kehamilan sehingga dapat terhindar dari stunting (Hamalding 2020; Siti 2024; Salma 2022). Adanya  pengabmas  mandiri  menjadi  bukti  kontribusi  nyata  dosen  dan  mahasiswa  untuk  ikut  berperan dalam  mengatasi  permasalahan  masyarakat  yang  ada.  Upaya  pencegahan stunting perlu  dilakukan  oleh berbagai  elemen,  bukan  hanya  pemerintah.  Permasalahan  ini  tentu  menjadi  tugas  kita  semua  untuk mengatasinya demi mewujudkan Indonesia yang lebih berkualitas dan mampu bersaing ditingkat global. Dengan adanya program pengabdian masyarakat ini diharapkan adanya peningkatan pengetahuan yang didapat masyarakat untuk memahami dan menjaga kondisi fisik serta psikologisnya (Usman 2021; Hina 2021). Pendidikan kesehatan yang diberikan pada masyarakat dalam upaya pencegahan kejadian stunting diharapkan mampu untuk menurunkan angka kejadian stunting , dengan promotif, preventif dan edukatif maka akan mengurangi kejadian stunting . Tujuan kegiatan ini adalah untuk menganalisis pengetahuan ibu hamil dan ibu yang memiliki anak balita tentang stunting dan pola asuh yang baik bagi tumbuh kembang anak.

## 2. METODE
Jenis  penelitian ini adalah  penelitian intervensi atau  penelitian tindakan. Dalam hal ini, peneliti akan memberikan intervensi (edukasi tentang gizi seimbang) kepada kelompok kader atau individu, dan kemudian mengukur dampaknya. Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan kuantitatif dan kualitatif. Pendekatan kuantitatif dapat digunakan untuk mengukur parameter tertentu seperti pengetahuan kader sebelum dan setelah intervensi, atau dampaknya terhadap praktek gizi ibu hamil dan balita. Pendekatan kualitatif dapat digunakan untuk memahami persepsi, sikap, dan tantangan yang dihadapi kader atau ibu hamil dan balita terkait dengan gizi seimbang dan pencegahan stunting . Adapun subjek yang digunakan dalam penelitian ini yaitu  32 orang yang menunjukkan bahwa peserta rata-rata berusia diatas 35 tahun dan terdapat 2 peserta yang berumur 20-35 tahun.  Teknik analisis data yaitu analisis statistik deskriptif dan  analisis  kualitatif  tematik.  Teknik  analisis  statistik  deskriptif  untuk  menganalisis  data  kuantitatif seperti  pengetahuan  dan  praktik  sebelum  dan  sesudah  intervensi.  Sedangkan  teknik  kualitatif  tematik untuk  menganalisis data kualitatif dari wawancara dan observasi, mengidentifikasi tema  dan pola yang muncul dalam persepsi dan sikap responden.
Kegiatan  ini  dilaksanakan  berupa  edukasi  mengenai  topik  upaya  pencegahan stunting .  Sasaran kegiatan ini adalah kader, ibu hamil dan ibu yang memiliki balita yang bertempat tinggal di wilayah kerja Bulak Banteng Kecamatan Kenjeran Kota Surabaya. Kegiatan pengabdian dengan tahapan sebagai berikut; (1) koordinasi dengan puskesmas dan kelurahan tentang rencana pelatihan kader dan ibu hamil serta ibu balita,  (2)  Menyusun  rencana  pertemuan  tentang  pentingnya  gizi  seimbang,  (3)  Mengadakan  pelatihan kader  Posyandu,  bidan  kelurahan  untuk  membangun  komitmen  dari  kader,  (4)  Koordinasi  dengan Puskesmas  tentang  hasil  pertemuan  dan  rencana  pengusulan  surat  keputusan  dari  Kelurahan  tentang pelatihan optimalisasi pembrian  gizi seimbang pada ibu  hamil, ibu  balita, (5) Pemberian materi kepada kader, adapun materi yang  akan disampaikan adalah  tujuan pelatihan kader, (6)  bersama-sama dengan Puskesmas/bidan  kelurahan  melaksanakan  pendampingan  pada  kader  untuk  melaksanakan  tugas- tugasnya. Pendampingan dilaksanakan saat melaksanakan kegiatan: Memberikan penyuluhan/nasehat dan motivasi  pada  ibu  hamil,  ibu  balita  tentang  gizi  seimbang  dalam  rangka  cegah stunting ,  (7)  Melakukan Evaluasi, (8) penyelesaian laporan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Hasil pengumpulan data didapatkan peserta belum pernah mendapatkan pelatihan atau seminar mengenai “ Edukasi Pembelajaran Kepada Kader tentang Gizi seimbang ibu hamil dan Balita dalam Upaya Pencegahan Stunting di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Bulak  Banteng  Kota  Surabaya ”. Hasil  analisis  data menunjukkan bahwa peserta rata-rata berusia diatas 35 tahun. Peserta yang berumur 20-35 tahun ada 2 orang. Karakteristik Peserta Umur Ibu Hamil pada Tabel 1 . Karakteristik Pendidikan Ibu Kader disajikan pada Tabel 2 .

## Tabel 1. Karakteristik Umur Ibu Hamil
Umur Frekuensi Persentase <20 Tahun 0 0 % 20-35 Tahun 2 6,25 % >35 Tahun 30 93,75 % Total 32 100% Tabel 2. Karakteristik Pendidikan Ibu Kader Pendidikan Frekuensi Persentase Tidak Sekolah/ Tidak Tamat SD 2 6.25 % SD 2 6,25 % SMP 8 25 % SMA 16 50 % Diploma 4 12,5 % Perguruan Tinggi 0 0 Total 32 100%
Hasil  analisis  data  mengenai karakteristik  pendidikan  ibu  kader menunjukkan  bahwa  peserta berpendidikan cukup tinggi SMA dan S1 serta sebagian kecil berpendidikan rendah yaitu SD dan SMPdan ada 2 orang yang tidak bersekolah. Hasil analisis data mengenai evaluasi pengetahuan gizi seimbang ibu kader juga menunjukkan sebagian besar ibu kader hasil pre tes kurang pengetahuannya sebelum diberikan pelatihan  gizi  seimbang,  sesudah  diberikan  pelatihan,  pengetahuan  ibu  kader  tentang  gizi  seimbang, pengetahuan ibu kader mengalami peningkatan dari 10 % menjadi 96.88 %. Hasil Evaluasi Pengetahuan Gizi seimbang ibu Kader disajikan pada Tabel 3 .
Tabel 3. Hasil Evaluasi Pengetahuan Gizi seimbang ibu Kader
Pengetahuan Sebelum Pelatihan Sesudah Pelatihan Jumlah Prosentase Jumlah Persentase Baik 9 28,13 % 31 96,88 % Cukup 13 40,63 % 1 3,13 % Kurang 10 31,25 % 0 0 % Total 32 100 % 32 100 %
Pembahasan Usia 0 – 2 tahun atau usia bawah tiga tahun (batita) merupakan  periodeemas  (golden  age)untuk pertumbuhan  dan  perkembangan  anak, karena pada masa tersebut terjadi pertumbuhan yang  sangat pesat.Periode    1000    hari    pertama  sering      disebut window      of      opportunitiesatau periode    emas  ini didasarkan  pada  kenyataan bahwa  pada  masa  janin  sampai  anak  usia dua tahun   terjadi   proses tumbuh-kembang   yang sangat  cepat  dan  tidak  terjadi  pada  kelompok usia  lain. Gagal  tumbuh  pada periode  ini  akan mempengaruhi  status  gizi  dan  kesehatan  pada usia  dewasa (Shieva 2022; Sari 2020) . Oleh  karena  itu perlu  dilakukan upaya-upaya penanggulangan masalah stunting ini  mengingat  tingginya prevalensi stunting di Indonesia. Ada 4 jenis intervensi dalam upaya penanggulangan masalah stunting pada anak  batita,yaitu  zat  gizi  tunggal,    kombinasi    2 – 3    zat    gizi,    multi-zat-gzi-mikrondan    zat    gizi    plus penambahan  energi. Intervensi  dengan  zat  gizi  tunggal  (vitamin A, Zn, Fe)  atau  kombinasi  2-3 jenis  zat gizi memberikan   hasil   yang     bervariasi   terhadap  peningkatan  panjang  badan. Intervensi  dengan pemberian vitamin  A. pemberian Zn selama 6 bulan memberikan dampak peningkatan panjang badan anak batita  secara  signifikan (Sahira  2023;  Horidah  2023;  Eli  2021). Peningkatan  Pengetahuan  pada  kader terlihat  pada  Tabel  3  dari  tabel  tersebut  terlihat  sebagian  besar  ibu  kader  mengalami  peningkatan pengetahuan  setelah  diberikan  pelatihan  Gizi  seimbang  pada  ibu  hamil  dan  balita  dalam    pencegahan stunting. Penyuluhan kesehatan merupakan promosi kesehatan yang dapat mempengaruhi pengetahuan seseorang. Pendidikan kesehatan memang menyampaikan informasi dengan harapan bahwa peserta didik akan  mempelajarinya  dan  mempengaruhi  pengetahuannya,  dengan  adanya  penyuluhan  dapat meningkatkan pengetahuan (Yumna 2023; Siti 2024). Bertambahnya pengetahuan ibu diharapkan dapat meningkatkan kesadaran ibu untuk menerapkan pola makan yang baik, perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) untuk mencegah terjadinya stunting , sehingga proses tumbuh kembang anak dapat berjalan dengan baik  tanpa  adanya  hambatan.  Perilaku  gizi  dan  sehat  baik  tidak  hanya  diterapkan  pada  saat  hamil  dan
mengasuh  balita  namun  sebelum  hamil,  ibu  perlu  memperhatikan  pola  makan  yang  sehat  dan  bergizi kemudian juga didukung dengan lingkungan yang bersih dan sehat (Revinel 2023; Lestari 2020). Dari  Tabel  3  diketahui  bahwa  kegiatan peer  group dan  pelatihan  mampu  meningkatkan pengetahuan ibu kader tentang gizi seimbang sebesar 96.88 %. Belum optimalnya prilaku ibu hamil dan balita  dalam  dalam  memahami  gizi  seimbang  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  antara  lain pengetahuan,  sikap  serta  kesadaran  ibu  tentang  pentingnya    cegah stunting sehinggga  ibu  kurang berkomitmen untuk pentingnya pengetahuan gizi seimbang dan ASI Eksklusif dengan baik. Status gizi ibu sebelum dan utamanya selama kehamilan serta pola asuh anak setelah dilahirkan yang dikenal pada masa periode 1000 Hari Pertama Kehidupan (HPK) berperan dalam mencegah permasalahan gizi pada balita. Edukasi harus terus dilaksanakan dalam upaya meningkatkan pemahaman dan pengetahuan masyarakat dalam  mengatasi  permasalahan  tersebut.  Edukasi  mengenai  topik stunting sudah  dilaksanakan  di Puskesmas  Bulak  Banteng.  Dari  hasil  kegiatan  menunjukkan  respon  positif  dari  sasaran  kegiatan  dan komunikasi  yang  baik  terjalin  antara  pengabdi  dan  sasaran  kegiatan.  Tujuan  kegiatan  adalah  untuk meningkatkan pengetahuan dan perilaku gizi ibu hamil dan ibu balita mengenai 1000 HPK dalam upaya meningkatkan status gizi dan kesehatan anak.
Karakteristik  seseorang  juga  mempengaruhi  pengetahuan  yang  dimiliki.  Dalam  hal  ini  umur, paritas, pengalaman, pekerjaan, serta pada aspek pendidikan. Pendidikan mempengaruhi proses belajar, semakin  tinggi  tingkat  pendidikan  seseorang  makin  mudah  seseorang  tersebut  menerima  informasi. Informasi  merupakan  sumber  pengetahuan,  pengetahuan  seseorang  akan  bertambah  jika  ia  banyak menerima informasi. Pada umumnya makin tinggi pendidikan seseorang makin mudah menerima informasi misalnya hal-hal yang menunjang kesehatan sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup (Sudarmi 2021; Ari 2023; Sutriyawan 2020). Demikian juga dengan paritas ibu semakin tinggi paritas ibu maka semakin tinggi  pengetahuan  dan  pengalaman  ibu  dalam  perawatan  kehamilan,  persalinan,  nifas,  menyusui  dan mengasuh bayi baru lahir dengan pemberian ASI Eksklusif serta pentingnya gizi seimbang dalam cegah stunting .  Efek  jangka  panjang  dari  proses  kegiatan,  dalam  hal  ini  adalah  meningkatnya  pngetahuan  ibu hamil, ibu balita dan kader tentang pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil, balita, pemberian ASI Eksklusif dalam cegah stunting (Ihsan 2023; Nugroho 2023; Linda 2020) .
Komitmen  ibu  kader  dalam  pengawasan  terhadap  ibu  hamil,  balita  melalui  kegiatan  posyandu, kegiatan ini didapatkan hasil wawancara dengan ibu kader bahwa ibu kader siap untuk mendampingi ibu hamil sampai dengan bersalin, nifas, menyusui, KB serta perawatan, pemantauan tumbuh kembang balita. Ibu hamil juga berkomitmen untuk bersedia meluangkan waktu untuk menjadikan buku KIA sebagai sarana komunikasi antar tenaga kesehatan, dan sebagai alat pendidikan serta untuk terus berkomunikasi dengan kader melalui group media online WA bila ada masalah mengenai kehamilan, persalinan, nifas maupun bayi baru  lahir.  Dengan  upaya  meningkatkan  persepsi  tentang  manfaat,    meminimalkan  persepsi  tentang hambatan dalam pemahaman pemberian ASI Eksklusif dan meningkatkan self efficacy terhadap dirinya dan meningkatkan  sikap  yang  berhubungan  dengan  aktivitas  akan  dapat  meningkatkan  prilaku  ibu  dalam pemberian  ASI  Eksklusif  baik  secara  langsung  maupun  tidak  langsung  melalui  peningkatan  komitmen terhadap rencana untuk bertindak memahami pola asuh gizi seimbang pada ibu hamil dan balita dalam cegah stunting (Sianturi 2023; Khoirul 2022; Ihsan 2023).
Secara  umum  pelatihan  dapat  didefinisikan  sbagai  proses  pemindahan  pengetahuan  dan keterampilan  diri  sseorang  kepada  orang  lain  sehingga  orang  lain  tersebut  menjadi  cakap  dalam pekerjaannya. Kegiatan tersebut tidak dibatasi lokasi dan formalitas, karena dimanapun tempatnya apabila terjadi suatu proses pemindahan pengetahuan/keterampilan kepada orang lain maka itu bisa dikatakan sebagai  pelatihan.  Dalam  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  diberikan  kepada  kader  sebagai  pelaku diharapkan kader dapat memaksimalkan pemahaman mengenai pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil dan  balita  dalam  rangka  cegah stunting (Apriliani  2021;  Hastrin  2024;  Vinci  2022). Pemberian  Edukasi sebagai sarana komunikasi dan sebgai alat pendidikan pada masa kehamilan, persalinan, nifas dan bayi baru  lahir serta asuhan pada anak. Kegiatan pada pelatihan tentang  pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil  dan  balita  dalam  rangka  cegah stunting ,  terselenggara  sesuai  dengan  tujuan.  Adapun  faktor pendukung kegiatan Pengabdian Masyarakat ini ialah (1) Kerjasama dengan Dinas Kesehatan, Puskesmas Pacarkeling  berjalan  dengan  baik,  (2)  Banyak  ibu  kader  merasa  bahwa  pelatihan  tentang  pentingnya pemberian ASI eksklusif ini sangat bermanfaat untuk ibu hamil, ibu balita dan ibu kader, (3) Kerjasama ibu kader dengan puskesmas  Bulak banteng sangat baik dan responsive, (4) Sarana Prasarana yang disediakan Puskesmas  Bulak  bannteng  yang  lengkap,  sangat  memudahkan  dalam  pelaksanaan pelatihan,  (6)  Bidan Koordinator,  bidan  kelurahan  dan  tenaga  kesehatan  di  Bulak  banteng  yang  sangat  partisipatif  dalam pelatihan ibu kader dalam rangka Pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil dan balita cegah stunting ini. Adapun  penghambat  kegiatan  diantaranya  (1)  Karakteristik  ibu  kader  yang  berbeda-beda  (  usia, pengetahuan, adat, RAS dll), (2) Aktivitas ibu kader dengan kegiatan yang berbeda-beda (Mukodri 2023; Bachtiar 2023; Fitriami 2021).

## 4. SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  analisis  masalah  dapat  diketahui  bahwa  terdapat  beberapa  masalah  terkait pelaksanaan program gizi seimbang pada ibu hamil dan balita di wilayah kerja Puskesmas Bulak Banteng. Yang menjadi prioritas masalah adalah kurangnya penyuluhan  gizi seimbang  pada ibu hamil dan balita. Setelah  dicari  alternatif  solusi,  dipilihlah  solusi  dengan  membentuk  Kelompok  Pendampingan  Keluarga sebagai pendampingan pada ibu hamil dan balita cegah Stunting . Hasil evaluasi terhadap peserta Pelatihan menunjukkan hasil yang baik. Hasil evaluasi pengetahuan dan keterampilan peserta sebagian besar baik. Sedangkan  hasil  evaluasi  pengetahuan  peserta  sebagian  besar  baik  dan  cukup  dan  sebagian  besar menunjukkan sikap yang positif.

## 5. DAFTAR RUJUKAN
Anwar. 2022. “Systematic Review Faktor Risiko, Penyebab Dan Dampak Stunting Pada Anak.” Jurnal Ilmu Kesehatan 11 (1): 88. https://doi.org/10.32831/jik.v11i1.445. Apriliani. 2021. “Open Access Open Access.” Citizen-Based Marine Debris Collection Training: Study Case in Pangandaran 2 (1): 56 – 61.
Ari. 2023. “Meningkatkan Kapasitas Kader Posyandu Dalam Upaya Pencegahan Dan Penanganan Stunting.”
Abdimas Polsaka , 82 – 88. https://doi.org/10.35816/abdimaspolsaka.v2i1.43.
Bachtiar. 2023. “Pemberdayaan Kader Kesehatan Dalam Pencegahan Dan Penatalaksanaan Stunting Melalui Edukasi  Dan  Optimalisasi  Pemanfaatan  Pangan  Lokal  Di  Wilayah  Puskesmas  Tamansari.” Pengabdian Masyarakat 2 (8): 1008 – 15.
Eli. 2021. “Edukasi Gizi Seimbang Bagi Kader Posyandu Pada Masa Pandemi Covid -19 Sebagai Pencegahan Balita  Stunting  Di  Kabupaten  Bekasi.” Jurnal  Antara  Abdimas  Keperawatan 4  (1):  1 – 10. https://doi.org/10.37063/abdimaskep.v4i1.552.
Fitriami. 2021. “Edukasi Pencegahan Stunting Berbasis Aplikasi Android Dalam Meningkatkan Pengetahuan Dan  Sikap  Ibu.” Citra  Delima  Scientific  Journal  of  Citra  Internasional  Institute 5  (2):  78 – 85. https://doi.org/10.33862/citradelima.v5i2.258.
Hamalding.  2020.  “Analysis  of  Stunting  Determinant  Event  in  Taraweang  Village  Labakkang  District Pangkep.” Jurnal Dunia Gizi 3 (1): 09. https://doi.org/10.33085/jdg.v3i1.4646.
Hastrin. 2024. “Hastrin Hositanisita 1* , Sintha Dewi Purnamasari 2 , Arantika Meidya Pratiwi 2 2” 1 (2):
54 – 59.
Hina. 2021. “Hubungan Faktor Asupan Gizi, Riwayat Penyakit Infeksi Dan Riwayat Asi Eksklusif Dengan Kejadian  Stunting  Di  Kabupaten  Kupang.” Jurnal  Pangan  Gizi  Dan  Kesehatan 10  (2):  61 – 70. https://doi.org/10.51556/ejpazih.v10i2.155.
Horidah. 2023. “Riwayat Penyakit Infeksi Dan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 24 – 60 Bulan.” Holistik Jurnal Kesehatan 17 (4): 345 – 51. https://doi.org/10.33024/hjk.v17i4.11206.
Ihsan.  2023.  “Upaya  Peningkatan  Sikap  Dan  Pengetahuan  Kader  Posyandu  Tentang  Gizi  Seimbang  Pada
Balita Melalui Edukasi.” Abdimas Polsaka , 54 – 58. https://doi.org/10.35816/abdimaspolsaka.v2i1.33.
Khoirul. 2022. “Ludo Lantai Sehat: Alat Edukasi Gizi Interaktif Dari Limbah Plastik Bagi Kader Posyandu Teratai  2  Bekasi.” Bubungan  Tinggi:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat 4  (2):  649. https://doi.org/10.20527/btjpm.v4i2.5222. Lestari.  2020.  “Edukasi  Kader  Dalam  Upaya  Pencegahan  Dan  Penanggulangan  Stunting  Di  Kecamatan Mondokan Kabupaten Sragen.” AgriHealth: Journal of Agri-Food, Nutrition and Public Health 1 (1):
7. https://doi.org/10.20961/agrihealth.v1i1.41106. Linda.  2020.  “Dampak  Kualitas  Sanitasi  Lingkungan  Terhadap  Stunting”  2017  (1):  1– 9. http://190.119.145.154/handle/20.500.12773/11756.
Lusiani.  2021.  “Hubungan  Frekuensi  Dan  Durasi  Penyakit  Infeksi  Dengan  Kejadian  Stunting  Di  Wilayah Kerja Puskesmas Kebasen Kabupaten Banyumas.” Journal of Nursing Practice and Education 2 (1):
1 – 13. https://doi.org/10.34305/jnpe.v2i1.374.
Mukodri. 2023. “Upaya Pencegahan Stunting Melalui Pemberdayaan Kader Serta Edukasi Ibu Hamil Dan Ibu Balita Tentang Pencegahan Stunting.” Segantang Lada : Jurnal Pengabdian Kesehatan 1 (2): 78 – 85. https://doi.org/10.53579/segantang.v1i2.142. Nugroho. 2023. “Pendidikan Dan Pelatihan Kesehatan Gizi Anak Pada Ibu Dengan Balita Dan Kader Menuju Masyarakat Sadar Stunting.” IJECS: Indonesian Journal of Empowerment and Community Services 4 (2): 41 – 50. http://journal.univetbantara.ac.id/index.php/ijecs/article/view/4454.
Putri. 2021. “The Relationship of Vitamin a Supplementation, Giving Immunization, and History of Infection Disease  With  the  Stunting  of  Children  Aged  24- 59  Months  in  Puskesmas  Mulyorejo,  Surabaya.” Media Gizi Kesmas 10 (1): 72. https://doi.org/10.20473/mgk.v10i1.2021.72-79.
Revinel.  2023.  “Peningkatan  Peran  Kader  Melalui  Edukasi  Dalam  Pencegahan  Stunting  Di  Kemayoran
Jakarta Pusat.” JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) 7 (2): 1253.
https://doi.org/10.31764/jmm.v7i2.13478. Rohmah.  2022.  “Pengaruh  Riwayat  Asupan  Prelakteal Dan  Riwayat  Penyakit  Infeksi  Terhadap  Kejadian Stunting  Pada  Anak  Usia  1- 3  Tahun  Di  Puskesmas  Tangeban  Kabupaten  Banggai.” Journal  for Quality in Women’s Health 5 (1): 17 – 26. https://doi.org/10.30994/jqwh.v5i1.120. Sahira.  2023.  “Edukasi  Dan  Pendampingan  Program  Cegah  Stunting.” Jurnal  Bina  Desa 5  (1):  33 – 38. https://doi.org/10.15294/jbd.v5i1.40777.
Salma. 2022. “Study Retrospektif Kejadian Stunting Pada Balita.” Health Care : Jurnal Kesehatan 11 (1): 215 – 24.
Sari. 2020. “Berat Bayi Lahir Dan Kejadian Stunting Pada Anak Usia 6 -59 Bulan Di Kecamatan Seberang Ulu I  Palembang.” Jurnal  Gizi  Indonesia  (The  Indonesian  Journal  of  Nutrition) 8  (2):  110 – 18. https://doi.org/10.14710/jgi.8.2.110-118.
Shieva.  2022.  “Sosialisasi  Stunting  Di  Masyarakat  Kota  Tangerang.” SELAPARANG:  Jurnal  Pengabdian Masyarakat Berkemajuan 6 (2): 704. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i2.8507. Sianturi.  2023.  “Edukasi  Kader  Kesehatan  Dan  Ibu  Balita  Mengenai  Stunting  Dan  Makanan  Sehat  Di Kecamatan Johar Baru.” Prosiding SENAPAS 1 (1): 261 – 64.
Siti.  2024.  “Pemberdayaan  Kader  Posyandu  Bina  Sejahtera  Dalam  Pengetahuan  Asupan  Gizi  Seimbang Sebagai Upaya Pencegahan Dan Pengendalian Stunting Di Kelurahan Sungai Lulut” 3 (1): 79– 89. Sudarmi. 2021. “Sosialisasi Gizi Seimbang Makanan Lokal (Seruit) Untuk Ibu Hamil Pada Bidan Dan Kader Kesehatan Di Kabupaten Tulang Bawang Barat.” Jurnal Pengabdian Kesehatan Beguai Jejama 2 (2): 51 – 57. https://doi.org/10.26630/jpk.v2i2.96. Sukmawati. 2021. “Edukasi Pada Ibu Hamil, Keluarga Dan Kader Posyandu Tentang Pencegahan Stunting.” Dharmakarya 10 (4): 330. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v10i4.33400. Sumartini. 2022. “Studi Literatur : Riwayat Penyakit Infeksi Dan Stunting Pada Balita.” Jurnal Kesehatan Mahardika 9 (1): 55 – 62. https://doi.org/10.54867/jkm.v9i1.101.
Sutriyawan. 2020.  “Hubungan Status Imunisasi Dan Riwayat Penyakit Infeksi Dengan Kejadian Stunting Pada Balita: Studi Retrospektif.” Journal Of Midwifery 8 (2): 1 – 9. https://doi.org/10.37676/jm.v8i2.1197.
Usman. 2021. “Evaluasi Kejadian Stunting Pada Balita Yang Memiliki Riwayat Penyakit Infeksi Di Puskesmas Rumbia.” Junal  Ilmiah  Ilmu  Kebidanan  Dan  Kandungan 13  (3):  11 – 19. https://stikes-nhm.e- journal.id/JOB/article/view/410%.
Vinci.  2022.  “Efektivitas  Edukasi  Mengenai  Pencegahan  Stunting  Kepada  Kader:  Systematic  Literature Review.” Jurnal Endurance 7 (1): 66 – 73. https://doi.org/10.22216/jen.v7i1.822.
Yulnefia. 2022. “Hubungan Riwayat Penyakit Infeksi Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 24 -36 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Tambang Kabupaten Kampar.” Jambi Medical Journal 10 (1): 154 – 63. Yumna. 2023. “Pelatihan Kader Kesehatan Tentang Gizi Seimbang Dan Pengukuran Antropometri Balita :
Suatu Studi Kasus.”
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Fakultas Keperawatan VII. https://jim.usk.ac.id/FKep/article/view/24161/13373.