ANALISIS PERUBAHAN PERILAKU DAN USAHA DALAM KAJI TERAP GOOD FARMING PRACTICES DAN APLIKASI SIDIK DI KECAMATAN PANJALU KABUPATEN CIAMIS
ANALYSIS OF CHANGES IN BEHAVIOR AND BUSINESS IN THE APPLICATION OF GOOD FARMING PRACTICES AND SIDIK APPLICATIONS IN PANJALU

## DISTRICT CIAMIS REGENCY
Aldi Prayoga 1* , Wardani 1 , Arif Nindyo Kisworo 1
1 Politeknik Pembangunan Pertanian Bogor *Email: aldiprayoga556@gmail.com

## ABSTRACT
The supply of beef cattle and beef in the country has been based on smallholder farms around 97.7%. The growth of domestic beef production (supply) during 2005-2013 continues to increase, but has not been able to keep up with the pace of demand so imports are needed. Therefore, it is  necessary  to  have  an  intensive  beef  cattle  maintenance  system  through  good  beef  cattle fattening agribusiness (good farming practice). Based  on this background, the objectives to be achieved are: 1). Identify the level of change in knowledge, attitudes and skills of farmers. 2). To identify  the  effect  of  using  the  Animal  Husbandry  SIDIK  application  in  beef  cattle  maintenance management  on  the  income  of farmers.  The  research  method  used  is  the  interview  method through  a  structured  questionnaire  from  30  respondents.  The  data  analysis  method  used extension analysis (Padmowihardjo formula, 1999), and business analysis (calculation of income level). The applied study was carried out for 40 days at the Gentra Pusaka Tunas Muda Farmer Group, which  consisted  of  3  treatments,  namely  control  (P0)  of traditional  cattle  fattening. The second treatment (P1) was fattening cattle with GFP. While the third treatment (P2) is that farmers apply  GFP  +  Livestock  Imprint  Application.  Evaluation  of  the  implementation  of  the  extension obtained  the  results:  There  was  a  change  in  knowledge  of  (39.58%  =  quite  successful),  skills (37.39%  =  quite  successful),  and  attitudes  (41.39%  =  quite  successful).  Business  analysis obtained results P0 = Rp.1.214.400.00, P1 = Rp.1.376.600.00, and P2 = Rp.1.571.000,00. It can be concluded that the application of GFP and Livestock Print Applications can be recommended for beef cattle fattening efforts.
Keywords: beef cattle fattening, good farming practices, SIDIK Application

## ABSTRAK
Penyediaan  sapi  potong  dan  daging  sapi  dalam  negeri selama  ini  97,7%  berbasis  peternakan rakyat.  Pertumbuhan  produksi  daging  sapi  (supply)  dalam  negeri  selama  2005-2013  terus meningkat, namun belum mampu mengimbangi laju permintaan (demand) sehingga diperlukan impor.  Oleh  karenanya  perlu  adanya  sistem  pemeliharaan  sapi  potong  secara  intensif  melalui agribisnis  penggemukan  sapi  potong  yang  baik  (good  farming  practice).  Berdasarkan  latar belakang  tersebut,  maka  tujuan  yang  hendak  dicapai  ialah  :  1).  Mengidentifikasi  tingkat perubahan  pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan  peternak.  2).  Menganalisis  usaha  tani  dalam kaji terap GFP dan aplikasi. Metode penelitian yang digunakan yaitu    metode kuantitatif dengan cara  pengambilan  data  melalui  metode  wawancara  melalui  kuesioner  terstruktur  dari  30 responden. analisis data menggunakan analisis penyuluhan (rumus Padmowihardjo,1999), dan analisis  Usaha  (perhitungan  tingkat  pendapatan).  Kaji  terap  dilaksanakan  selama  40  hari  di Kelompoktani  Gentra  Pusaka  Tunas  Muda,  yang  terdiri  dari  3  perlakuan  yaitu  kontrol  (P0) penggemukan sapi secara  tradisional. Perlakuan kedua (P1) penggemukan sapi  dengan GFP. Sedangkan perlakuan ketiga (P2) yakni peternak menerapkan GFP + Aplikasi Sidik Peternakan. Evaluasi  pelaksanaan  penyuluhan  diperoleh  hasil  :  Terjadi  perubahan  pengetahuan  sebesar cukup berhasil 39,58 %, keterampilan cukup berhasil 37,39 %, dan sikap cukup berhasil 41,39%. Analisis  Usaha  diperoleh  hasil  P0  =  Rp.1.214.400,00,  P1  =  Rp.1.376.600,00,  dan  P2  = Rp.1.571.000,00.  Dapat  disimpulkan  penerapan  GFP  dan  Aplikasi  Sidik  Peternakan  dapat direkomendasikan untuk usaha penggemukan sapi potong.
Kata Kunci : aplikasi Sidik, penggemukan sapi potong, good farming practice

## PENDAHULUAN
Peternakan merupakan subsektor yang sangat penting, diantaranya  dalam  hal  peningkatan sumberdaya manusia melalui penyediaan pangan hewani yang berkualitas,  disamping  itu  dalam  bidang ekonomi sektor pertanian memiliki peranan  strategis  dalam  pembangunan nasional.  Seiring  berjalannya  waktu dengan semakin besarnya jumlah penduduk, pemahaman masyarakat akan  pentingnya  konsumsi  makanan bergizi serta berkembangnya gaya hidup yang  semakin  tinggi.  Hal  ini  berakibat terhadap permintaan produk peternakan yang semakin tinggi pula. Ini
menunjukkan  bahwa  kedepan  usaha sektor  peternakan  adalah  usaha  yang menjanjikan dan memiliki peluang usaha yang sangat potensial. Sapi adalah hewan ternak terpenting  dari  jenis-jenis  hewan  ternak yang dipelihara manusia sebagai sumber daging, susu, tenaga kerja, dan kebutuhan manusia lainnya. Ternak sapi menghasilkan  sekitar  50%  kebutuhan daging  di  dunia,  95%  kebutuhan  susu, dan kulitnya menghasilkan
85%
kebutuhan  kulit  untuk  sepatu.  Sapi adalah  salah  satu  genus  dari  Bovidae. Ternak  atau  hewan-hewan  lainnya yang termasuk  famili  ini  ialah  bison,  banteng ( Bibos ),  kerbau  ( Bubalus ),  kerbau  afrika ( Syncherus ), dan anoa (Pane 1993).
Berdasarkan  data  dari  Badan Pusat  Statistik  (BPS)  2019,  penyediaan sapi  potong  dan  daging  sapi  dalam negeri  selama  ini  60  %  berbasis peternakan rakyat. Pertumbuhan produksi  daging  sapi  ( supply )  di  dalam
negeri  dari  tahun  2015-2016  terus meningkat, namun belum mampu mengimbangi  laju  permintaan  ( demand ) yang  semakin  meningkat,  sehingga untuk  memenuhi  permintaan  tersebut diperlukan impor. Kebutuhan daging sapi secara  nasional  pada  tahun  2016 sebesar 518 ribu ton, untuk
penyediaannya  dipenuhi  dari  produksi dalam  negeri  (69,67%)  dan  impor (30,33%). Impor daging sapi pada tahun
2016  cenderung  naik  bila  dibandingkan dengan tahun sebelumnya yakni sebanyak  160  ribu  ton  dan  berdasarkan angka  sementara  realisasi  impor  tahun 2019  yaitu  bulan  Mei  sudah  mencapai
73,5 ribu ton.
Dalam peningkatan produksi daging sapi secara optimal perlu adanya sistem pemeliharaan sapi potong secara intensif  melalui  agribisnis  penggemukan sapi  potong  yang  baik  ( good  farming practice ). Good  Farming  Practice (GFP) merupakan cara beternak yang baik dan benar,  yang  memperhatikan  lingkungan dan  memenuhi  standar  minimal  sanitasi dan  kesejahteraan  ternak.  GFP  juga termasuk  di  dalamnya  aturan  yang berlaku  di  lingkungan,  hygiene  atau sanitasi, kesejahteraan ternak, identifikasi, registrasi ternak, serta kesehatan ternak (DAFRD 2001).
Aspek-aspek  utama  dalam  GFP yaitu  manajemen  nutrisi,  manajemen lahan  rumput,  perlindungan  sungai  dan sumber  air,  pemeliharaan  habitat  liar, pemeliharaan batas peternakan, penggunaan  pestisida  dan  bahan  kimia yang  berhati-hati,  perlindungan  situs- situs bersejarah,
pemeliharaan penampakan  visual  peternakan  dan lingkungannya,  pemeliharaan  catatan peternakan, kesejahteraan ternak, hygiene atau sanitasi, tidak menggunakan  bahan  yang  dilarang, penggunaan obat hewan yang bertanggung  jawab  dan  pengetahuan peternak  tentang  GFP.  Ruang  lingkup pedoman  budidaya  ternak  sapi  potong yang  baik  meliputi  sarana,  proses produksi,  pelestarian  lingkungan  dan pengawasan (Ditjen PKH 2016).
Kecamatan  Panjalu  merupakan salah  satu  kecamatan  yang  terdapat  di Kabupaten  Ciamis  Provinsi  Jawa  Barat yang memiliki luas wilayah 5.063,067 ha. Kecamatan  Panjalu  terletak  di  bagian Utara  Kabupaten  Ciamis  yang  berjarak 40 km dari Ibu Kota Kabupaten, meliputi 8 (delapan) desa. Batas wilayah Kecamatan Panjalu sebelah Timur berbatasan dengan Desa Rawa Kecamatan  Lumbung,  sebelah  Barat berbatasan dengan Desa Banjarangsana
Kecamatan Panumbangan, sebelah Utara berbatasan dengan Desa Cibeureum Kecamatan Sukamantri, sedangkan sebelah Selatan dibatasi oleh Gunung  Syawal.  Dengan  jumlah  ternak sapi  sebanyak  812  ekor  dan  produksi daging  sapi  sebesar  120.900  kg  pada tahun  2019.  Usaha  peternakan  di Kecamatan  Panjalu  cukup  potensial walaupun  bukan  merupakan  usaha pokok. Faktor lingkungan sangat mendukung dalam kegiatan usaha peternakan  sapi  dimana  tersedianya pakan  untuk  ternak  tersebut.  Faktor lingkungan  tersebut  yaitu  didukung dengan  keadaan  topografi  yang  terdiri atas pedataran dan pegunungan dengan ketinggian  700-800  mdpl  dan  jumlah penduduk  sebanyak  50.457  orang  (BPP 2020).
Berdasarkan  kajian  hasil  survei sebagian besar peternak sapi di Kecamatan Panjalu masih melaksanakan  teknis  pengggemukan sapi  secara  tradisional  dengan  belum memperhatikan manajemen pemeliharaan sapi yang baik yakni belum adanya kebiasaan peternak dalam pencatatan  usaha  peternakan  sapi potong.  Namun  jika  dianalisis  dalam kehidupan  masyarakat  di  Kecamatan Panjalu sangat masif dalam penggunaan alat  komunikasi  ponsel  android  untuk sehari-harinya  tidak  terkecuali  para peternak.  Oleh  karena  itu  berdasarkan latar bakang tersebut penulis mengangkat judul yakni “Analisis
Perubahan  Perilaku  dan  Usaha  Dalam Kaji  Terap  Good  Farming  Practices  dan
Aplikasi  Sidik  di  Kecamatan  Panjalu
Kabupaten  Ciamis  “.  Tujuan  yang  akan dicapai  dalam  penelitian  ini  adalah  :  1).
Mengidentifikasi tingkat perubahan
pengetahuan,  sikap  dan  keterampilan peternak dalam sistem agribisnis penggemukan sapi potong. 2).
Menganalisis usaha tani dalam kaji terap GFP dan aplikasi Sidik.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada April 2021 di Dusun Baros Desa Ciomas
Kecamatan  Panjalu  Kabupaten  Ciamis. Materi  yang  diberikan  pada  kegiatan penyuluhan adalah penerapan GFP pada agribisnis  penggemukan  sapi  potong melalui penggunaan aplikasi Sidik (Sistem Identifikasi dan Recording Ternak)  berbasis  android  ponsel  di Kelompoktani Gentra Tunas Muda.
Materi GFP yang telah diberikan dalam penyuluhan terdiri dari:
a)  pola  pemeliharaan  penggemukan sapi  potong  di  Kelompoktani  Gentra
Pusaka  Tunas  Muda  dijalankan secara  intensif  atau  kereman  yakni sapi potong dipelihara dalam kandang  dari  awal  kedatangan  sapi bakalan sapi masa panen tiba; b)  kesehatan dan kesejahteraan hewan. Materi aspek kesehatan yakni seputar manajemen kesehatan hewan  (pemberian  obat  cacing  tiap tiga  bulan  sekali,  pemberian  vitamin B Compleks, dan antibiotic. Kesejahteraan hewan diberikan materi  seputar  lima  prinsip animal walfare : 1) freedom from hunger and thirst atau bebas dari rasa lapar dan haus,  2) freedom  from  discomfort atau bebas dari rasa panas dan tidak nyaman, 3) freedom from pain, injury, and  disease atau  bebas  dari  luka, penyakit & sakit, 4) freedom from fear and  distress atau  bebas  dari  rasa takut  dan  penderitaan,  dan  5) freedom  to  express  normal  behavior dan bebas mengekspresikan perilaku normal dan alamiahnya);
c)  manajemen  rekording  ternak  yakni diberikan materi mengenai
pentingnya  manajemen  pencatatan ternak  dalam  usaha  penggemukan sapi potong dan jenis- jenisnya.
Metode  yang  digunakan  pada penelitian  ini  Metode  kuantitatif  dengan cara  pengambilan  data  melalui  metode wawancara melalui kuesioner terstruktur dari  30  responden.  Kaji  terap  telah dilaksanakan di Kelompok Ternak Gentra Pusaka  Tunas  Muda,  Desa  Ciomas, Kabupaten Ciamis. Kaji terap menggunakan Rancangan Acak Kelompok  (RAK)  dengan  tiga  perlakuan
dan tiga ulangan (U1,U2,U3). Dilanjutkan dengan Analisis Sidik Ragam ( One Way Anova )  untuk  mengetahui  pengaruh penerapan  GFP  terhadap  pertambahan bobot  badan  sapi.  Pengumpulan  data menggunakan  data  primer  dan  data skunder  (kuesioner).  Analisis  Data, menggunakan  analisis  deskritif  dan analisis  usaha  meliputi  BEP,  R/C  ratio, dan B/C ratio.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kecamatan  Panjalu  terletak  di bagian  Utara  Kabupaten  Ciamis  yang berjarak 40 km dari Ibu Kota Kabupaten, meliputi 8 desa. Luas wilayah Kecamatan
Panjalu 5.063 ha dengan jumlah
penduduk  sebanyak  50.457  orang. Keadaan topografi terdiri atas pedataran dan pegunungan dengan ketinggian 700- 800 mdpl. Geografis wilayah Kecamatan Panjalu  berada  pada 108º27087’  Bujur Timur  dan  sampai  dengan 7º13564” Lintang  Selatan  dengan  batas-batas wilayah sebelah Timur yaitu Desa Rawa Kecamatan  Lumbung,  sebelah  Barat yakni  Desa  Banjarangsana  Kecamatan Panumbangan, sebelah Utara yaitu Desa Cibeureum  Kecamatan  Sukamantri  dan sebelah Selatan  ialah Gunung Syawal.
Penduduk  Kecamatan  Panjalu
berjumlah 50.810 orang yang terdiri atas Laki-laki 25.658 orang (50,517%), Perempuan  25.152  orang  (49,482%) dengan  jumlah  Kepala  Keluarga  (KK) yaitu 13.735.
Sumberdaya Alam  di  Kecamatan Panjalu mempunyai luas lahan 5.063.037 ha,  terdiri  atas lahan  sawah  1.270  ha (25,08%) dan lahan kering 3.793,037 ha (74,92 %). Data usahatani di Kecamatan Panjalu  diperoleh  melalui  beberapa petani  responden  dan  laporan  dari  para penyuluh  dan  petugas  di  lapangan, tingkat desa dan hasil evaluasi kegiatan berdasarkan komoditas yang diusahakan oleh  para  petani.  Salah  satu  komoditas yang  dikelola  oleh  pelaku  utama  usaha pertanian adalah tanaman pangan, yang meliputi padi, palawija, dan hortikultura.
Komoditas sub sektor peternakan yang  diusahakan  di  Kecamatan  Panjalu antara  lain  yaitu sapi potong (812 ekor), sapi perah (67  ekor),  kambing  &  domba (7.236), kerbau (69), ayam  buras
(18.500),  ayam  petelur  (11.600),  ayam ras  pedaging  (60.615),  dan  itik  (2.600). Sedangkan  jenis  ternak  lainnya  yang hanya sebagai sambilan.
Kelembagaan  penyuluhan  terdiri dari pelaku utama dan usaha pertanian di Kecamatan  Panjalu  yaitu  Kelompoktani,
Gabungan Kelompoktani, Koperasi Tani, dan  Asosiasi.  Jumlah  kelompok  di Kecamatan Panjalu sebanyak 132 Kelompok. Sedangkan jumlah Gabungan
Kelompoktani  (Gapoktan)  di  Kecamatan Panjalu sebanyak 8 Gapoktan di 8 desa.

## ANALISIS PENYULUHAN
Analisis penyuluhan dilaksanakan untuk  mengetahui  sejauh  mana  tingkat perubahan  pengetahuan,  keterampilan, dan  sikap  peternak  dalam  menerapkan GFP agribisnis penggemukan sapi potong. Perubahan tingkat pengetahuan, keterampilan, dan  sikap peternak digunakan sebagai dasar untuk mengukur sejauh mana tingkat keberhasilan dalam kegiatan penyuluhan yang  telah  dilaksanakan.  Keberhasilan penyuluhan diukur menggunakan instrumen  penyuluhan  yakni  berupa kuesioner  yang  telah  teruji  validitas  dan reliabilitasnya.  Kuesioner  terdiri  dari pre test dan post test yang digunakan untuk mengukur skor peningkatan pengetahuan,  keterampilan,  dan  sikap peternak dalam menerapkan  GFP agribisnis penggemukan sapi potong. Analisis awal dilaksanakan sebelum  peternak  mendapatkan  materi penyuluhan  tentang  penerapan  GFP agribisnis  penggemukan  sapi  potong  di Kelompoktani  Gentra  Pusaka  Tunas Muda yang bertujuan mendapatkan data awal rekapitulasi pre test tingkat pengetahuan,  keterampilan,  dan  sikap peternak.  Adapun  data  hasil pre  test tersebut dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 Rekapitulasi Hasil Pre Test Pengetahuan, Keterampilan, dan Sikap No Aspek Penilaian Pre Test Jumlah Nilai Jumlah Nilai Maksimal Prosentase (%) 1. Pengetahuan tentang GFP 603 1200 50,25 2. Keterampilan penerapan GFP 171 360 47,50 3. Sikap (menerima/menolak) GFP 138 360 38,00 Sumber : data primer terolah Analisis akhir dilaksanakan setelah  peternak  mendapatkan  materi penyuluhan  tentang  penerapan  GFP agribisnis  penggemukan  sapi  potong. Tahapan ini bertujuan untuk memperoleh data akhir rekapitulasi post test .  Hasil post  test tersebut  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 Rekapitulasi Hasil Post Test Pengetahuan, Keterampilan, dan Sikap No Aspek Penilaian Pre Test Jumlah Nilai Jumlah Nilai Maksimal Prosentase (%) 1. Pengetahuan tentang GFP 1078 1200 89,83 2. Keterampilan penerapan GFP 306 360 85,00 3. Sikap (menerima/menolak) GFP 287 360 79,72 Sumber : data primer terolah

## ASPEK PENGETAHUAN
Hasil yang didapat bahwa jumlah nilai pre  test pengetahuan  responden terhadap  penerapan Good  farming practice (GFP)  yakni  603  dengan persentase 50,25 %. Setelah dilakukannya penyuluhan, pengetahuan responden mengalami peningkat an dan perubahan yang signifikan. Hal tersebut dapat dilihat dari peningkatan nilai post test dengan  jumlah  nilai  sebesar  1.078 dengan persentase 89,83 %. Hasil akhir ( pre  test  dan  post  test )  dari  aspek pengetahuan dapat dijadikan penentuan apakah  penyuluhan  tersebut  berhasil atau  tidak.  Menurut  Padmowihardjo (1999),  penentuan  hasil  penjumlahan dapat  menggunakan  rumus  sebagai berikut :
𝑁 = ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡− ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡
𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙 𝑥100% = 1078−603 1200 𝑥 100%
= 39,58%
sehingga  dari  perhitungan  tersebut telah  dibuktikan  bahwasanya  terjadi peningkatan
perubahan tingkat pengetahuan  petani  yakni  sebesar 39,58 % dalam kategori cukup berhasil.

## ASPEK KETERAMPILAN
Hasil yang didapat bahwa jumlah nilai pre  test keterampilan  responden terhadap  penerapan Good  farming practice (GFP)  yakni  171  dengan persentase 47,50 %. Setelah dilaksanakan penyuluhan, keterampilan responden mengalami peningkatan dan perubahan yang signifikan. Hal tersebut dapat dilihat dari peningkatan nilai post test dengan  jumlah  nilai  sebesar  306 dengan persentase 85,00 %. Hasil akhir ( pre  test  dan  post  test )  dari  aspek keterampilan dapat dijadikan penentuan apakah  penyuluhan  tersebut  berhasil atau  tidak.  Menurut  Padmowihardjo (1999),  penentuan  hasil  penjumlahan dapat  menggunakan  rumus  sebagai berikut:
𝑁 = ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡− ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙
𝑥100%
= 306−171 1200 𝑥 100%
= 37,39 %
sehingga  dari  perhitungan  tersebut telah  dibuktikan  bahwasanya  terjadi peningkatan perubahan
tingkat keterampilan  petani  sebesar  37,39  % dalam kategori cukup berhasil.

## ASPEK SIKAP
Hasil yang didapat bahwa jumlah nilai pre test sikap  responden terhadap penerapan  GFP  yakni  sebesar  314 dengan  persentase  34,90  %.  Setelah dilaksanakan penyuluhan, sikap responden mengalami peningkatan dan perubahan yang signifikan. Hal tersebut dapat dilihat dari peningkatan nilai post test dengan  jumlah  nilai  sebesar 764 dengan persentase 106,2 %. Hasil akhir ( pre test dan post test ) dari aspek sikap dapat  dijadikan  penentuan  apakah penyuluhan tersebut berhasil atau tidak.
Menurut
Padmowihardjo (1999), penentuan  hasil  penjumlahan  dapat
menggunakan rumus sebagai berikut:
𝑁 = ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡− ∑ 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑝𝑟𝑒 𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑁𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑎𝑙 𝑥100%
= 287−138 1200 𝑥 100%
= 41,39 %
Sehingga  dari  perhitungan  tersebut telah  dibuktikan  bahwasanya  terjadi peningkatan dan perubahan sikap petani yang  signifikan  yakni  sebesar  41,39  % dengan kategori cukup berhasil.

## ANALISIS USAHA
Analisis usaha dibutuhkan untuk mengetahui apakah hasil kaji terap yang dilaksanakan jika dilihat secara ekonomi dapat  dirkomendasikan  atau  tidak kepada peternak, maka kaji terap harus dianalisis secara ekonomi untuk mengetahui  perbedaan  keuntungan antara  perlakuan  dengan  control.  Hasil dari  analisis  usaha  penerapan Good Farming  Practice (GFP)  agribisnis penggemukan sapi potong dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3 Hasil Perhitungan Analsis Usaha
No Analisis Usaha Perlakuan PO P1 P2 Tradisional GFP GFP+SIDIK 1. Pendapatan (rp) 1.214.400 1.376.600 1.571.000 2. R/C ratio 1.023 1.025 1.024 3. B/C ratio 0,023 0,025 0,024 4. BEP harga 58.650 58.516 58.598 5. BEP produksi 866 892 1.082 Sumber : data primer terolah
Tabel  3  menunjukkan  analisis usaha dari ketiga perlakuan kaji terap, perlakuan  yang  lebih menguntungkan adalah  perlakuan  ketiga  (P2)  karena memberikan  pendapatan  yang  lebih tinggi yaitu Rp 1.571.000,00 sedangkan perlakuan dengan pendapatan  tertinggi  kedua  yakni perlakuan kedua (P1) dengan pendapatan sebesar Rp 1.376,600,00 dan pendapatan dengan jumlah terkecil yakni perlakuan pertama (P1) sebesar Rp 1.214.400,00.  Dari ketiga perlakuan terdapat selisih nilai pendapatan  yakni  P0  dengan  P1 sebesar Rp 162.200,00. Kemudian P1 dengan  P2  sebesar  Rp  194.400,00. Sehingga  untuk  rekomendasi  usaha penggemukan sapi dengan keuntungan  paling  tinggi  yaitu  pada perlakuan ketiga (P2) dengan keuntungan sebesar Rp 1.571.000,00.
R/C  ratio  digunakan  untuk mengetahui penerimaan dibandingkan dengan  pengeluaran.  R./C  rasio masing-masing perlakuan P0 (1.023), P1  (1.025),  P2  (1,024),  dengan demikian masing-masing perlakuan ini berarti  menguntungkan  karena  nilai R/C rasio > 1. Namun karena nilai R/C rasio lebi P1, lebih besar dibandingkan P0 dan P2.  maka  P1  dapat direkomendasikan
dalam pengembangan usaha sapi potong.
B/C  rasio  digunakan  untuk mengetahui  tingkat  kelayakan  usaha. B/C  rasio  perlakuan  P0 (0,023)  yang berarti  setiap  pengeluaran  Rp  1000 akan  menghasilkan  keuntungan  Rp 23.  P1  (0.025)  yang  berarti  setiap pengeluaran Rp 1000 akan menghasilkan  keuntungan  Rp  25.  P2 (0.024) yang berarti setiap pengeluaran Rp 1000 akan
menghasilkan  keuntungan  Rp  24. Dilihat  dari B/C rasio ketiga perlakuan menguntungkan,  namun  karena  nilai B/C rasio P1 lebih besar dari P0 dan P2 maka  P1  direkomendasikan  dalam pengembangan usaha sapi potong.
Titik  impas  atau Break  Event Point  (BEP) harga  antara  perlakuan
P0 (Rp 58.650,-), P1 (Rp 58.516,-), P2 (Rp  58.598,-)  artinya  bahwa  P0
dengan total produksi 886 kg, pencapaian  titik  impas  jika  harga produk  Rp  58.650,-/kg.  P1  dengan total produksi 892 kg, titik impas akan tercapai  bila  produk  dijual  dengan harga Rp 58.516,-/kg dan P2 dengan total produksi 1.082 kg, titik impas akan tercapai  bila  produk  dijual  dengan harga Rp 58.598,-/kg. Dilihat dari nilai titik  impas  atau  BEP  harga  ketiga perlakuan  efisien,  namun  yang  lebih efisien  dan  direkomendasikan  ialah
pada perlakuan P2 yakni dengan nilai BEP harga sebesar Rp 58.598,00.
Titik  impas  atau Break  Event Point  (BEP) produksi:  a).  BEP produksi  P0  (866  kg)  dibandingkan dengan  BEP  harga  sebesar  Rp 58.650,00  per  kg.  Artinya  produksi bobot  badan  sapi  potong  P0  yang harus dicapai sebesar (866 kg)  untuk mencapai  titik  impas  dengan  harga penjualan minimal Rp 58.650,00. Jika peternak ingin
mendapatkan keuntungan  apabila  dapat  menjual ternaknya  dengan  harga  jual  >  Rp 58.650,00  per kg  per  ekor, jika  harga jualnya Rp 60.000,00 per kg per ekor maka  peternak  telah  mendapatkan keuntungan. b).
BEP  produksi  P1  (892  kg) dibandingkan  dengan  BEP  harga sebesar Rp 58.516,00 per kg. Artinya produksi  bobot badan  sapi  potong  P1 yang  harus  dicapai  sebesar  P1  (892 kg) untuk mencapai titik impas dengan harga penjualan minimal Rp 58.516,00. Jika peternak ingin mendapatkan  keuntungan  apabila dapat  menjual  ternaknya  dengan harga jual > Rp 58.516.00 per kg per ekor, jika harga jualnya Rp 60.000,00 per  kg  per  ekor  maka  peternak  telah mendapatkan  keuntungan.  c).  BEP produksi  P2  (1.082  kg)  dibanding dengan  BEP  harga  sebesar  Rp 58.598,00  per  kg.  Artinya  produksi bobot badan  sapi  potong  P2  yang harus  dicapai  sebesar  1.082  untuk mencapai  titik  impas  dengan  harga penjualan minimal Rp 58.598,00. Jika peternak  ingin  untung  harus  dijual  > Rp  58.598,00  per  kg  per  ekor,  jika harga jualnya Rp 60.000,00 per kg per ekor maka peternak telah mendapatkan keuntungan.

## SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan 1.  Pengetahuan  peternak  meningkat dengan persentase 39,58 % berada  pada  kriteri  Cukup  Efektif atau  Berhasil.  Sikap  peternak meningkat dengan persentase 37,50  %  berada  pada  Cukup Efektif atau Berhasil. Dan keterampilan peternak juga meningkat dengan persentase
41,39  %  berada  pada  kriteria
Cukup Efektif atau Berhasil. 2.  Penggunaan Aplikasi Sidik Peternakan  dalam  manajemen pemeliharaan sapi potong berpengaruh terhadap pendapatan peternak yakni sebesar Rp 1.571.000,00  dengan  persentase hasil  penilaian  aspek  GFP  yakni sebesar 80  %.

## Saran
Saran  yang  diberikan  dari  hasil penelitian  ini  yaitu  untuk  mendukung peningkatan  kesejahteraan  peternak dalam  agribisnis  penggemukan  sapi potong yakni penulis merekomendasikan agar adanya tindaklanjut  dari stakeholder terkait terhadap  penerapan Good  Farming
Practice (GFP)  melalui  manajemen recording ternak yakni dengan mendesiminasikan aplikasi
Sidik
(Sistem  Identifikasi  dan Recording
Ternak).

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2019. Volume Impor Daging Sapi di Indonesia . Jakarta: Badan Pusat Statistik. Badan  Pusat  Statistik.  2020 .  Tren Produksi Daging Sapi di Indonesia . Jakarta: Badan Pusat Statistik. Badan  Pusat  Statistik.  2013. Klasifikasi Kelas Umur Berdasarkan Angkatan Kerja Nasional. [online] http://bps.co.id [27 Juni 2021].
[BPP]  Balai  Penyuluhan  Pertanian. 2020.  Programa  Penyuluhan Pertanian  Kecamatan  Panjalu. Ciamis: BPP.
[DAFRD] Department  of  Agriculture , Food  and  Rural  Development .
2001.  Good  Farming  Practice (GFP). Irlandia. [DITJENPKH] Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. 2016. Manajemen Agribisnis  Penggemukan  sapi potong. Jakarta.
Pane,  I.  1993. Pemuliaan  Ternak  Sapi.
Jakarta: Gramedia Pustaka Utama . Padmowihardjo, 1996 . Evaluasi Pelaksanaan Penyuluhan Pertanian .  Jakarta:  Universitas Terbuka.