Kecepatan dan Presentase Infeksi Penyakit Ice-Ice pada Kappaphycus alvarezii di Perairan Bluto Sumenep
Velocity and Infection Percentage of Ice-Ice Disease on
Kappaphycus alvarezii in Bluto Beach Sumenep 1 2 3 4 Apri Arisandi , Marsoedi , Happy Nursyam dan Aida Sartimbul
1 Jurusan IKL FP Universitas Trunojoyo JL. Raya Telang PO.BOX 2 Kamal-Bangkalan 69162 Email: apri_unijoyo@yahoo.com
2,3 Jurusan MSP FPIK Universitas Brawijaya
4 Jurusan PSPK FPIK Universitas Brawijaya JL. Veteran, Malang 65145

## Abstract
Seaweed  is  vulnerable  to  be  infected  by  disease  due  to  unlikely  environmental  circumstance.  This condition could cause impact on the optimum growth of seaweed. This research was carried out to understand the rate and percentage of ice-ice disease on Kappaphycus alvarezii . Seven units of seaweed rafts were used. Each of them  was  observed  every  12  hours.  Results  of  this  research  indicated  that  the  percentage  of  infection  was relatively  higher  during  the  day  on  the  observation  units  which  were  located  next  to  the  shore  (1,008%). Three days after the infection of ice-ice disease occurred, the mortality of Kappaphycus alvarezii was certain. Therefore, it was recommended that harvesting Kappaphycus alvarezii should be done one day after the indications of ice-ice disease were noticed.
Keywords : infection, ice-ice, Kappaphycus alvarezii

## Pendahuluan
Pertumbuhan  rumput  laut  lambat  akibat kondisi  lingkungan  yang  tidak  mendukung  pada bulan-bulan tertentu, merupakan masalah yang sering dihadapi  oleh  pembudidaya  rumput  laut.    Umumnya pada  kondisi  tersebut  rumput  laut  mengalami kekerdilan  dan  terserang  hama  atau  penyakit.    Hasil pengamatan  Parenrengi,  Suryati  dan  Syah  (2007)  di Polman  Sulawesi  Barat,  menunjukkan  bahwa pertumbuhan  rumput  laut Kappaphycus  alvarezii dan Eucheuma  denticulatum memberikan  respon berbeda  pada  musim  tertentu.    Pertumbuhan K. alvarezii cenderung menurun pada bulan Mei sampai Juni , yang  disebabkan  oleh  berjangkitnya  penyakit ice-ice .
Perubahan  parameter  oseanografi  selain mempengaruhi  pertumbuhan  rumput  laut  juga berpengaruh  terhadap  rendemen  karaginannya (Munoz,  Pelegrin  and  Robledo,  2004;  Amiluddin, 2007).    Rumput  laut  yang  mengalami  stress  akibat perubahan  parameter  oseanografi  seperti,  perubahan salinitas,  suhu  air,  intensitas  cahaya  dan  pH  akan memudahkan  infeksi  patogen.    Rumput  laut  yang stres  (misalnya: Gracilaria dan Kappaphycus )    akan membebaskan  substansi  organik  yang  menyebabkan thallus berlendir,  serta  perubahan  pada  sitologinya (Yulianto, 1993).
Pengaruh  infeksi  penyakit ice-ice terhadap rumput  laut  bervariasi  antara  10%  sampai  100% (mengalami  gagal  panen)  (Khan  and  Satam,  2003).
Oleh karena itu, melalui pengamatan secara kontinyu pada  tingkat  infeksinya  diharapkan  dapat  diketahui kecepatan  infeksi  penyakit ice-ice .    Hasil  tersebut dapat dijadikan sebagai dasar pengambilan keputusan untuk  melakukan  panen,  apabila Kappaphycus alvarezii sudah terinfeksi penyakit ice-ice.

## Metode Penelitian

## Tempat dan Waktu
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Nopember-Desember  2010,  di  area  budidaya rumput  laut  Desa  Lobuk,  Kecamatan  Bluto, Kabupaten Sumenep, Provinsi Jawa Timur.

## Bahan dan Alat
Bahan  utama  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  rumput  laut  spesies Kappaphycus  alvarezii, yang  dibudidayakan  oleh kelompok  tani  nelayan  di  kecamatan  Bluto kabupaten Sumenep.
Tahap Pelaksanaan
Menentukan  unit  pengamatan  yaitu,
p o p u l a s i K a p p a p h y c u s   a l v a re z i i y a n g menunjukkan  tanda-tanda  terinfeksi  penyakit ice- ice .
Setiap  hari  dilakukan  pemantauan terhadap  tingkat  infeksi  dan  persentase  sebaran penyakit ice-ice .
Pengamatan  dilakukan  sampai thallus Kappaphycus  alvarezii putus  karena  terbawa  arus akibat infeksi yang sudah parah.
D a t a   h a s i l   p e n g a m a t a n   d i h i t u n g menggunakan  rumus  persentase  infeksi,  dan dianalisis  secara  deskriptif  untuk  ditampilkan dalam bentuk tabel dan gambar.
Cara perhitungan persentase infeksi dapat dilakukan  dengan  penentuan  kelas  secara  visual yang  selanjutnya  diketahui  %  infeksi  dan  Mid Pointnya. saito dan Atobe (1970).
Berdasarkan  tabel  pengelompokan  data diatas dapat dihitung dengan rumus dibawah ini :
C   : Persentase infeksi Mi : Nilai mid point Fi  : Frekuensi

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  pengamatan  selama  7  hari  yang dilakukan setiap 12 jam menggunakan kotak transek berukuran  0,5m  x  0,5m,  diperoleh  data  persentase
infeksi  seperti  yang  tersaji  dalam  Lampiran. Pengamatan menunjukkan bahwa awal serangan ice- ice banyak  terjadi  saat  siang  hari,  yaitu  antara  jam 12.00  sampai  17.00,  ditunjukkan  dengan  hasil  nilai persentase  infeksi  yang  meningkat  saat  pengukuran sore  hari  (jam  17.00  wib)  (Gambar  1).    Pengamatan 12 jam pertama yaitu pukul 05.00-17.00 (wib) dan 12 jam kedua pukul 17.00-05.00 (wib), pengamatan pagi hari  mewakili  proses  pengamatan  malam  dan pengamatan  sore  hari  mewakili  proses  pengamatan siang.
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  persentase infeksi  penyakit ice-ice pada  siang  hari  relatif  lebih tinggi  dari  pada  malam  hari,  hal  ini  diduga  karena cahaya  matahari  berpengaruh  terhadap  kecepatan perkembangan infeksi penyakit ice- ice.  Jenis rumput laut Kappaphycus  alvarezii dapat  tumbuh  dengan baik  pada  kisaran  intensitas  cahaya  6500-7500  Lux (Lobban and Harrison, 1995).  Intensitas cahaya yang diterima  secara    sempurna  oleh thallus merupakan faktor  utama  dalam  proses  fotosintesis,  tetapi sebaliknya  adanya  cahaya  matahari  yang  berlebihan mengakibatkan  rumput  laut  memutih  akibat hilangnya  protein  (Indriani  dan  Sumiarsih,  2003). Perubahan  cuaca  diduga  juga  berpengaruh,  saat kondisi  langit  berawan  maka  intensitas  cahaya berkurang begitu juga sebaliknya, jika kondisi langit cerah maka intensitas cahaya akan meningkat. Untuk mengetahui  secara  detail  mengenai  persentase peningkatan  infeksi  penyakit ice-ice selama pengamatan, dapat dilihat pada Gambar 2.

## Kecepatan dan Presentase ......
Kelas % infeksi Mid point (M) 0 1 2 3 4 5 0 < 6.25 6.25 - 12.5 12.5 - 25 25 - 50 50 - 100 0 3.13 9.38 18.75
37.5 75
Gambar 1. Presentase Infeksi Ice-Ice Peningkatan
Grafik  2  menunjukkan  bahwa  selama  24 jam  pada  hari  pertama  pengamatan,  persentase i n f e k s i   p e n y a k i t i c e - i c e t i d a k   m e n g a l a m i peningkatan, diduga pada saat pengamatan parameter lingkungan  seperti  parameter  oseanografi  sesuai dengan syarat hidup rumput laut.  Hari kedua sampai hari  keempat  mulai  menunjukkan  adanya  infeksi penyakit ice-ice, diduga  parameter  oseanografi seperti  kecepatan  dan  arah  arus,  suhu,  salintas  dan kecerahan  berperan  memicu  peningkatan  infeksi penyakit ice-ice .  Menurut Largo., et al , (1995) selain serangan hama, rumput laut dapat stress dikarenakan perubahan  kondisi  lingkungan  yang  mendadak  yaitu perubahan  salinitas,  suhu,  kecepatan  arus  dan intensitas  cahaya,  hal  tersebut  dapat  menjadi  faktor utama  yang  memicu  meningkatnya  infeksi  penyakit ice-ice .
Peningkatan  infeksi  penyakit ice-ice pada hari  kelima,  relative  tidak  tinggi  diduga  karena parameter  oseanografi  berada  pada  kisaran  yang memenuhi  syarat  hidup  rumput  laut. Peningkatan infeksi  penyakit ice-ice mulai  terlihat  pada pengamatan  hari  keenam  dan  tujuh,  diduga  faktor lingkungan  yang  berubah  secara  mendadak berpengaruh  terhadap  daya  tahan  rumput  laut,  sebab pada hari tersebut cuaca yang cerah berubah tiba-tiba menjadi  berawan  dan  hujan.    Perubahan  lingkungan yang  ekstrim  menyebabkan  rumput  laut  mengalami stress  akan  memudahkan  infeksi  patogen.  Rumput laut  yang  stress  (misalnya: Gracilaria , Eucheuma atau Kappaphycus )    akan  membebaskan  substansi organik  yang  menyebabkan thallus berlendir  dan memicu  pertumbuhan  bakteri  pathogen.    Oleh  sebab itulah  penyakit ice-ice terindikasi  bersifat  musiman dan mudah menular (Largo., et al , 1995).
Selain faktor lingkungan, hama diduga juga berpengaruh  terhadap  infeksi  penyakit ice-ice . Disetiap  unit  pengamatan,  ditemukan  berbagai  jenis hama  yaitu  ikan  baronang;  teritip  yang  tumbuh menempel pada tali dan rakit sehingga dapat melukai rumput  laut  sehingga  memicu  terjadinya  infeksi
penyakit ice-ice .    Menurut  Musa  and  Wei  (2008), pemicu  lain  adalah  serangan  hama  seperti  ikan baronang  ( Siganus spp.),  penyu  hijau  ( Chelonia midas ),  bulu  babi  ( Diadema sp.)  dan  bintang  laut ( Protoneostes )  menyebabkan  luka  pada thallus . Luka  akan  memudahkan  terjadinya  infeksi  sekunder oleh bakteri.  Pertumbuhan bakteri pada thallus akan menyebabkan  bagian thallus tersebut  menjadi  putih dan  rapuh,  selanjutnya  jaringan  menjadi  lunak  dan patah.    Menurut  Amiludin  (2007)  rumput  laut  akan lebih  cepat  terinfeksi  apabila  terdapat  banyak  bekas luka  karena  akan  menjadi  jalan  masuk  bagi  bakteri patogen. Hasil pengamatan di lapangan menunjukkan infeksi bakteri penyebab penyakit ice ice pada thallus dapat  terjadi  melalui  beberapa  cara  yaitu  terinfeksi pada luka bekas pemotongan (stek untuk bibit), luka gigitan  ikan,  luka  akibat  ikatan  bibit  terlalu  erat  dan masuk melalui pori-pori thallus .
Infeksi  penyakit ice-ice terparah  terjadi pada unit pengamatan satu, dengan persentase infeksi penyakit ice-ice pada  akhir  penelitian  (hari  ke-7) sebesar  2.5168  %  (Gambar  3).    Posisi  tanaman rumput  laut  yang  berada  dipojok  rakit  yang  lebih dekat ke arah pantai diduga menjadi salah satu faktor penyebabnya.    Tali  ris  yang  pendek  menyebabkan rumput  laut  sering  muncul  kepermukaan  akibat goncangan  ombak  sehingga  panas  matahari menyebabkan thallus rumput laut menjadi pucat dan mudah terserang bakteri pathogen.  Rumput laut juga berpeluang  besar  tergores  atau  terluka  akibat bergesekan dengan teritip yang menempel pada rakit.
Gambar  3  menunjukkan  bahwa  kecepatan infeksi  penyakit ice-ice pada  tiap  unit  pengamatan cenderung mengalami peningkatan setiap 12–24 jam, tetapi pada hari ke-5 dan 6 unit pengamatan 1,2,3 dan 4  menunjukkan  kecepatan    infeksi  penyakit ice-ice relatif  tidak  mengalami  peningkatan.    Hal  tersebut diduga  dipengaruhi  perbedaan  daya  tahan  rumput laut  terhadap  infeksi  penyakit ice-ice .    Menurut Largo., et.al (1995),  penyebab  penyakit ice-ice adalah perubahan lingkungan yang tidak sesuai untuk
Gambar 3. Presentase Kecepatan Infeksi Penyakit Ice-Ice Pada Setiap Unit Pengamatan Selama 7 Hari
pertumbuhan  rumput  laut  sehingga  menyebabkan daya  tahan Kappaphycus  alvarezii menurun.    Hasil perhitungan  persentase  tingkat  kecepatan  infeksi penyakit ice-ice berdasarkan  Gambar  di  atas, menunjukkan  bahwa  unit  pengamatan  1  mengalami peningkatan  sebesar  1,008%;  kemudian  unit pengamatan  2  sebesar  0,6252%;  unit  pengamatan  3 sebesar  0.7504%;  dan  unit  pengamatan  4  dan  5 mengalami  persentase  peningkatan  yang  sama  yaitu sebesar  0,7508% Berdasar  data-data  tersebut  dapat diketahui bahwa infeksi penyakit ice-ice terbesar ada pada  unit  pengamatan  1  yaitu  1,008  %.    Perbedaan kecepatan dan persentase infeksi penyakit ice-ice ini diduga karena posisi unit pengamatan 1 yang berada paling  dekat  dengan  pantai  apabila  dibandingkan dengan  unit  pengamatan  yang  lain.    Menurut Widiastuti  (2009)  penyakit ice-ice menurunkan produksi 60 sampai 70 persen, bahkan di area kronis sampai  gagal  panen.    Berdasarkan  data  Unit Pelayanan  Pengembangan  Tri  Merta  Segara Kabupaten  Klungkung  (unit  koordinasi  budi  daya), gagal  panen  di  Nusa  Penida  menurunkan  produksi dari  500  ton  (tahun  2007)  menjadi  200  ton  (tahun 2008).    Penurunan  ini  membuat  volume  ekspor rumput  laut  Indonesia  anjlok  sebesar  97,8  persen tahun 2007.
Infeksi  penyakit  yang  timbul  pada penelitian  ini  diduga  kuat  karena  adanya  pergeseran musim,  dimana  saat  musim  penghujan  tetapi  masih sering  terjadi  panas  seperti  musim  kemarau. Menurut  Widiastuti  (2009)  dan  Kuang  and  Xia (1996),  kondisi  cuaca  yang  berubah-ubah  dengan cepat  menyebabkan Kappaphycus  alvarezii stress,
sehingga  memudahkan  infeksi  penyakit.    Hasil pengamatan  morfologi  menunjukkan  bahwa,  gejala awal infeksi mulai terlihat setelah masa pemeliharaan sekitar  25  hari.    Ditandai  dengan  perubahan  warna tanaman  menjadi  pucat  secara  keseluruhan, kemudian thallus menjadi  bening,  dan  akhirnya seluruh  tanaman  menjadi  keputih-putihan.    Jaringan tanaman pada bagian yang terkena penyakit menjadi lunak  dan  hancur,  sedangkan  bagian thallus yang terinfeksi  akan  retak  dan  putus  terbawa  arus.    Hal tersebut  sesuai  dengan  pernyataan  Largo., et.al,
(1995)  bahwa,  penyakit ice-ice ditandai  dengan timbulnya bintik/bercak-bercak merah pada sebagian thallus yang  lama  kelamaan  menjadi  kuning  pucat dan  akhirnya  berangsur-angsur  menjadi  putih. Thallus menjadi rapuh dan mudah putus. Gejala yang diperlihatkan  adalah  terjadinya  perubahan  warna menjadi  pucat  dan  pada  beberapa thallus menjadi putih  dan  membusuk.    Bakteri  yang  dapat  diisolasi
.
dari  rumput  laut  terinfeksi  penyakit ice-ice adalah, Pseudoalteromonas gracilis,  Pseudomonas spp.,  dan Vibrio spp.    Agarase  yang  diproduksi  oleh  bakteri merupakan  salah  satu  faktor  virulen  yang  berperan penting terhadap infeksi penyakit ice-ice .

## Kesimpulan
Hasil  perhitungan  persentase  infeksi penyakit ice-ice menunjukkan  bahwa  peningkatan persentase  infeksi  relatif  tinggi  pada  siang  hari  dan pada  unit  pengamatan  yang  dekat  dengan  pantai (1,008%).    Tiga  hari  setelah Kappaphycus  alvarezii terinfeksi  penyakit ice-ice dapat  dipastikan mengalami  kematian,  sehingga  pemanenan  harus segera  dilakukan  sejak  hari  pertama  gejala  penyakit ice-ice teridentifikasi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada Direktorat Pendidikan Tinggi Kementerian Pedidikan Nasional  yang  telah  memberikan  beasiswa,  dan kepada  Abdul  Qadir  Jaelani  yang  telah  banyak membantu  dalam  proses  pengambilan  dan  analisis data  selama  penelitian,  sehingga  penelitian  ini  dapat terselesaikan.

## Daftar Pustaka
Amiluddin,  N.  M.    2007.    Kajian  Pertumbuhan  dan Kandungan  Karaginan  Rumput  Laut Kappaphycus  alvarezii yang  Terkena Penyakit Ice-ice Di  Perairan  Pulau  Pari Kepulauan Seribu.  Tesis.  IPB.  Bogor.  78 hal.
Khan,  S.I.,  and  Satam,  S.B.    2003.    Seaweed Mariculture.    Scope  and  Potential  in  India. Aquaculture Asia.  Vol.  VIII No. 4.  pp. 26- 29.
Kuang,  M.  and  Xia,  B.M.    1996.    Reproductive morphology of Eucheuma gelatinae (Esper) J.Agardh.  (Solieraceae,  Giartinales Rhodophyta).    Chin.  J.  Oceanol.  Limnol. Vol. 14. No. 1. pp. 31-36.
Largo,  DB.,  Fukami,  K.,  and  Nishijima,  T.    1995. Occasional  Pathogenic  Bacteria  Promoting ice-ice Disease  in  The  Carrageenan- Producing  Red  Algae Kappaphycus alvarezii and Eucheuma  denticulatum (Solieriaceae,  Gigartinales,  Rhodophyta).
Journal of Applied Phyciology 7: 545-554.
Indriani,  H.,  Sumiarsih,  E.  2003.  Budidaya, Pengolahan,  dan  Pemasaran  Rumput  Laut (cetakan 7), Penebar Swadaya, Jakarta.
Lobban,  C.  S  and  Harrison,  P.  J.    1995.    Seaweed Ecology  and  Physiology.    Cambridges University Press.  366 pp. Munoz,  J.,  Pelegrin,  Y.F.,  and  Robledo,  D.    2004. Mariculture  of Kappaphycus  alvarezii (Rhodophyta, Solieriaceae) Color Strains in Tropical  Waters  of  Yucatan,  Mexico. Aquaculture 239 (2004) 161-177.
Musa, N. And Wei, LS.  2008.  Bacteria Attached on Cultured  Seaweed Gracilaria  changii at M a n g a b a n g   Te l i p o t ,   Te r e n g g a n u . Academic  Journal  of  Plant  Sciences  1  (1): pp. 01-04.
Parenrengi,  A.,  Suryati,  E.,  Syah,  R.    2007. Penyediaan Benih dalam Menunjang Kebun B i b i t   d a n   B u d i d a y a   R u m p u t   L a u t K a p p a p h y c u s   a l v a r e z i i . M a k a l a h Simposium  Nasional  Riset  Kelautan  dan Perikanan.  Badan  Riset  Kelautan  dan Perikanan.  Departemen  Kelautan  dan Perikanan.  Jakarta.  12 hal.
Widiastuti,  I  Gst.A.A.  2009.    Petani  Rumput  Laut: Bertahan  di  Tengah  Perubahan  Iklim.
Salam.  Hal. 19-21.
Yulianto, K.  1993.  Studi in vitro pengaruh diterjen terhadap  morfologi  dan  sitologi  alga  laut ( Gracillaria  lichenoides ).  Perairan  Maluku dan sekitarnya. LIPI.  Ambon.  Hal. 97-103.

## Lampiran
Presentase Infeksi Penyakit ice-ice Unit Pengamatan Pagi (05.00 WIB) Sore (17.00 WIB) I 1 2 3 4 5 1.5088 0.3756 0.1252 0 0 1.5088 0.3756 0.1252 0 0 II 1 2 3 4 5 1.5088 0.3756 0.1252 0 0 1.7588 0.5008 0.2504 0.2504 0.1252 III 1 2 3 4 5 1.7588 0.5008 0.2504 0.2504 0.1252 1.884 0.626 0.5008 0.3756 0.2504 IV 1 2 3 4 5 2.0084 0.626 0.6256 0.3756 0.2504 2.1336 0.7512 0.7508 0.5008 0.3756 V 1 2 3 4 5 2.1336 0.7512 0.7508 0.5008 0.3756 2.1336 0.7512 0.7508 0.5008 0.5008 VI 1 2 3 4 5 2.1336 0.7512 0.7508 0.5008 0.6256 2.3916 0.876 0.8756 0.7508 0.6256 VII 1 2 3 4 5 2.3916 0.8760 0.8756 0.7508 0.6256 2.5618 1.0008 0.8756 0.7508 0.7508