ISSN: 2746-0576, Vol 1, No 3, 2021, 135-142
Kewirausahaan produk olahan susu dan durian untuk pengembangan ekonomi kreatif desa Wonomerto Jombang (Training of entrepreneurship for milk and durian products for creative economic development in Wonomerto Jombang village)
Siti Muhimatul Khoiroh 1* , Herlina Herlina 2 , Mohammad Insan Romadhan 3
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Indonesia 1,2,3 siti_muhimatul@untag-sby.ac.id 1 * , herlina@untag-sby.ac.id 2 , insanromadhan@untag-sby.ac.id 3

## Riwayat Artikel
Diterima pada 29 Januari 2021 Revisi 1 pada 1 Februari 2021 Revisi  2  pada  15  Februari  2021 Revisi 3 pada 5 Maret 2021 Disetujui pada 24 Maret 2021

## Abstrak
Purpose: Wonomerto  Village  is  a  durian  and  milk-producing village;  besides,  the  majority  of  the  people  work  as  rice  farmers. Durian  and  milk  are  a  side  business  that  is  used  as  additional income  during  the  waiting  period  for  harvest.  The  price  is  quite low than the price of durian or milk in cities. This is a problem for the government who wants to raise the village's natural products as a potential business to support the tourism program of the City of Jombang.
Method: A  4-stage  work  program  was  compiled  to  solve  the problems  of  Wonomerto  Village  partners,  namely  socialization, implementation,  evaluation  and  reporting.  The  implementation  of partnerships  in  the  field  of  entrepreneurship  in  the  form  of processing  milk  production,  durian,  as  well  as  online  packaging and  marketing  techniques  by  utilizing  a  mini  studio  made  from affordable materials to penetrate the online market.
Results: The  results  of  this  training  program  are  that  the community is able to make various processed products with added value,  such  as  milk  candy,  fresh  milk  variants,  durian  pies,  and durian  milk  cakes  with  attractive  packaging  to  be  marketed  in various tourist attractions in Jombang.
Conclusions: This  training  has  a  positive  impact  in  increasing understanding  of  innovation  and  technology  by  70%  as  well  as interest  in  innovation  for  increasing  the  existence  of  the  creative industry in Wonomerto Village.
Keywords: Product  innovation,  Milk,  Durian,  Packaging,
Marketing
How to cite: Khoiroh, S. M., Herlina, H., Romadhan, M. I. (2021). Kewirausahaan produk olahan susu dan durian untuk pengembangan  ekonomi  kreatif  desa  Wonomerto  Jombang. Yumary: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 1(3), 135-142.

## 1. Pendahuluan

## Analisis situasi
Desa  Wonomerto,  Kecamatan  Wonosalam,  Kabupaten  Jombang  merupakan  salah  satu  desa yang  memiliki  beberapa  potensi  wisata  alam  dan  juga  produk  unggulan  yang  sangat  kompetitif  dan bevariatif.  Salah  satu  potensi  wisata  di  Desa  Womerto  adalah  Wana  Wisata  Sumber  Biru,  Batu Pelangi, Sumber mili, dan Makam Benowo yang menyuguhkan konsep wisata alam berpadu dengan kafe dengan pemandangan utama berupa sungai dan juga perbukitan di ketinggian kurang lebih 500 meter  diatas  permukaan  air  laut.  Pengunjung  dapat  menikmati  makanan  di  tengah  aliran  sungai  di Wisata Banyu Biru. Letak Wisata Banyu Biru berada di lereng Pegunungan Anjasmoro, di ketinggian sekitar 300 meter di puncak bukit.
Wisata  Banyu  Biru  dikelola  sejak  bulan  Maret  2018  oleh  pemuda  peduli  wisata  Desa Wonomerto. Luas Wisata Banyu Biru seluas hampir 2 hektar. Meja makan dan kursi di Wisata Banyu Biru dibangun di tengah aliran sungai yang airnya jernih. Aliran arus sungai dengan lebar rata-rata 4 meter  tidak  begitu  deras  dengan  8  angkringan  di  sepanjang  sungai.  Kapasitas  masing-masing angkringan  berjumlah  6-8  orang  per  titik.  Makanan  yang  dijual  di  Wisata  Banyu  Biru  tergolong makanan  tradisional  yang  harganya  berkisar  Rp10.0000  sampai  dengan  Rp12.000,00  per  porsi. Sedangkan harga tiket masuk ke objek wisata ini cukup dengan membayar Rp5.000,00 per orang. Selain  menyuguhkan  keindahan  objek  wisata  alamnya,  masyarakat  Desa  Wonomerto Kabupaten  Jombang  hampir  mayoritas  berprofesi  sebagai  bertani.  Ladang  utama  pertanian  berupa padi  dan  juga  sebagian  merupakan  tebu  dan  perkebunan  durian  serta  buah  salak.  Hasil  perkebunan sebagian besar menjadi bentuk pendapatan perekonomian sampingan yang bersifat musiman. Selama masa  tunggu  panen  padi  tiba,  atau  saat  masa  panen  perkebunan  maka  masyarakat  melakukan perdagangan  hasil  kebun  durian,  salak,  petai,  dan  susu  perah  sebagai  alternatif    mata  pencaharian (Widiasih, Khoiroh, Satoto, Prasetyo, & Yunianto, 2020) .
Sebagai  upaya  pengembangan  desa,  salah  satu  program  pemerintah  setempat  adalah pengembangan masyarakat desa mandiri usaha (Winangsih, Widyastuti, & Widyastuti, 2019) . Untuk mencapai  tujuan  kemandirian  perekonomian  melalui  kemandirian  pangan  tersebut,  pengembangan dunia  usaha  dari  hasil  alam  adalah  salah  satu  upaya  yang  dirasa  paling  efektif  untuk  meningkatkan ketrampilan (Agustina,  Indra,  Nirmala,  &  Widiyanti,  2020) dan  mendukung  pariwisata  Desa setempat  melalui  hasil  alam  ( Nawir  &  Irmawaty,  2019) .  Faktor  penting  yang  mendukung  adalah dengan pemberdayaan ibu-ibu rumah tangga disetiap rumah (Aslichati, 2011) .
Untuk mewujudkan tujuan besar ini, pemerintah desa dan juga masyakarat pun menyadari akan adanya keterbatasan. Diantaranya adalah karena minimnya pemahaman dan ketrampilan yang dimiliki masyarakat dalam mengembangkan produk hasil kebun yang melimpah (durian, salak, pisang, petai, serta  susu  perah)  yang  masih  menjadi  hal  yang  tabu.  Adapun  hanya  sedikit  dari  bagian  masyarakat yang  telah  mengembangkannya  menjadi  produk  olahan  rumah  tangga  maupun  produk  konsumtif untuk masyarakat desa sekitar dalam rangka hajatan ataupun acara desa. Sebagian besar lainnya hanya di  komoditi  langsung  dengan  cara  menjual  hasil  durian  dan  susu  ke  kota-kota  diluar  Kabupaten Jombang dengan harga yang cukup murah.
Selain  itu,  terbatasnya  pengetahuan  dan  kemampuan  masyarakat  terkait  perkembangan teknologi  dan  penggunaan  teknologi  dalam  kegiatan  yang  mendukung  aktivitas  yang  menghasilkan income karena  sebagian  besar  remaja  berada  di  luar  daerah  untuk  menuntut  ilmu  ataupun  bekerja diluar  kota  membuat transfer  knowledge sedikit  terhambat.  Sementara  menurut Sholeh  &  Huda (2020) ,  pemanfaatan  kemajuan  teknologi  dalam  dunia  bisnis  dan digital  marketing untuk meningkatkan volume penjualan di era saat ini menjadi sebuah kebutuhan.
Berdasarkan  berbagai  uraian  analisis  situasi  dan  permasalahan  diatas,  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  berupaya  untuk  membantu  menyukseskan  program  kerja  pemerintah  desa setempat dan inisiasi dalam pengembangan industri kreatif mandiri desa penghasil kebun Kabupaten Jombang  dalam  pengolahan  produksi  susu  sapi (Kustiandi,  et  al.,  2020) dan  Durian (Hartono, Oklima,  &  Wartiningsih,  2019) serta  bagaimana  melatih packaging (Anasrulloh  &  Basiron,  2017) , bagaimana teknik  pemasaran (Endriastuti &  Permatasari,  2018) ,  dan branding (Sugiarto,  2019) ke tempat wisata-wisata Jombang dan keluar kota pada akhirnya untuk pasar yang lebih luas dengan nilai produk yang lebih bersaing pada pasar yang lebih luas.

## Permasalahan mitra
Diantara  daftar  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  mitra  Desa  Wonomerto  yang  akan  menjadi fokus dalam pengabdian masyarakat kali ini adalah :
1. Banyak  potensi  alam  yang  sebenarnya  mampu  menjadi  peluang  usaha  di  desa  Wonomerto. Namun  masyarakat  di  desa  Wonomerto  kurang  mengetahui  tentang  pentingnya  ilmu kewirausahaan dan berwirausaha untuk peningkatan kemandirian perekonomian keluarga.
2. Masyarakat  tidak  bisa  mengidentifikasi  dengan  jelas  cakupan  pangsa  pasar  yang  ada  untuk hasil  produk  mereka,  termasuk  peluang  usaha  yang  dapat  dikembangkan  di  tempat  tempat wisata seperti sumber biru, batu pelangi, sumber mili,  dan makam benowo yang sebenarnya sangat  potensial  dijadikan  diversivikasi  bisnis  makanan  minuman  olahan  hasil  perkebunan
dalam bentuk toko atau cafe usaha oleh oleh khas Wonomerto sebagai Desa penghasil Durian, susu, dan lain sebagainya.
3. Keterbatasan skill dan  kemampuan  masyarakat  dalam  mengembangakn  produk  berbahan dasar buah dan sayur hasil kebun menjadi produk bernilai jual.
4. Keterbatasan  dalam  modal  dan  pemanfaatan  teknologi  untuk  membuat  desain  kemasan produk yang lebih eye catching dan menarik.
5. Tidak  adanya  media digital  marketing untuk  memfasilitasi  masyarakat  dalam mengembangkan usaha dan memperluas pasarnya di luar kota Jombang.

## Solusi PKM
Berdasarkan  beberapa  fokus  permasalahan  yang  telah  diuraikan  diatas,  maka  berikut  adalah alternatif program kerja yang ditawarkan dalam kegiatan pengabdian masyarakat di desa Wonomerto:
1. Sosialisasi  pentingnya  berwirausaha  dan  peran  kewirausahaan  dalam  mendukung  ide  bisnis dalam mewujudkan kemandirian ekonomi keluarga.
2. Membantu  pemetaan  dan  analisis  pangsa  pasar  bagi  masyarakat  Desa  Wonomerto  melalui analisis Value Chain dan SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat)
3. Membuat  pelatihan  bagi  masyarakat  yang  nantinya  pesertanya  berasal  dari  ibu-ibu  terutama masyarakat  umum  yang  telah  memiliki  usaha  jual  beli  hasil  perkebunan  namun  belum  bisa dikembangkan  dengan  pembuatan  beberapa  produk  olahan  berbahan  dasar  buah  dan  susu perah.
4. Melakukan  pelatihan  pembuatan  desain  kemasan    kepada  pemuda  atau  masyarakat  yang tanggap  teknologi  untuk  pengemasan  hasil  produk  olahan  pada  program  kerja  sebelumnya untuk dapat meningkatkan minta beli konsumen.
5. Membuat teknologi mini studio berbahan sisa bekas rumah tangga berupa kardus dan kertas buffalo warna putih sebagai media promosi digital untuk mendukung marketing produk.
6. Pendampingan  strategi  pemasaran  dengan  analisis  BMC  dari  diversifikasi  produk  yang dihasilkan, serta analisis market share .

## Luaran PKM
1. Rekayasa  sosial  berupa  peningkatan  knowledge  dan  pemahaman  masyarakat  tentang pentingnya mandiri finansial dengan berwirausaha dari hasil kebun atau hasil alam yang selama ini sudah mereka miliki.
2. Meningkatkan  kemampuan  analisis  situasi  dan  analisis  peluang  usaha  dilingkungan sekitar  masyarakat  untuk  bisa  dipublikasikan  dan  dipasarkan  keluar  daerah  (bisa menganalisis aliran rantai pasok yang efektif.
3. Meningkatnya ketrampilan dalam inovasi produk olahan  susu dan durian
4. Meningkatkan  pengetahuan  terkait  pemasaran  konvensional  maupun  modern (online dengan marketplace atau media sosial) dengan memanfaatkan teknologi.
5. Meningkatkan pendapatan UMKM desa Wonomerto.

## 2. Metode
Setelah  memahami  situasi  dan  permasalahan  serta  usulan  program  kerja  dan  solusi  yang diharapkan dari pelaksanaan pengabdian, metode pelaksanaan program pengabdian masyarakat dalam program  pelatihan  dan  sosialisasi,  serta  pendampingan  olahan  susu  dan  durian  Desa  Wonomerto Kabupaten Jombang dilakukan dengan 4 (empat tahapan), yaitu sebagai berikut :
1. Tahap Persiapan
a. Pada  tahap  ini  dilakukan  inisiasi  program  kerja  berdasarkan  survei  lokasi  dan  FGD bersama  masyarakat  desa  oleh  pengabdi  bersama  dengan    lembah  penelitian  dan pengabdian masyarakat Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya. Pengumpulan data terkait potensi desa, jumlah masyarakat produktif, serta potensi pariwisata
b. Menyiapkan  program  pengabdian  masyarakat  yang  dibutuhkan  yaitu  dalam  bentuk program  pelatihan  pengolahan  hasil  potensi  alam,  desain packaging ,  serta  pelatihan penggunaan mini studio buatan untuk pemasaran modern
c. Menyiapkan  alat  dan  bahan    untuk  mendukung  pelaksanaan  program  serta  menetapkan peserta program pelatihan.
2. Tahap pelaksanaan
a. Penyampaian  pentingnya  kewirausahaan  kepada  peserta  pelatihan  di  Desa  Wonomerto, meliputi  Masyarakat  yang  memiliki  kebun  durian,  peternak  susu,  serta  perangkat  Desa, dan Ibu-Ibu PKK serta perwakilan pengelola pariwisata Desa setempat.
b. Melakukan demo pelatihan pembuatan beberapa varian produk olahan berbahan susu dan durian yang sedang in/ tren di masyarakat, berupa : permen susu, minuman susu rasa-rasa, pie susu, pie durian, minuman smoothies susu durian.
c. Menunjukkan desain packaging yang menarik
d. Melakukan pelatihan pemotretan hasil produk dengan mini studio dan cara menggunakan marketplace serta media sosial sebagai media pemasaran
3. Tahap evaluasi dan Pelaporan
a. Proses  evaluasi  hasil  pelaksanaan  pelatihan  dilakukan  setelah  pelatihan  berlangsung selama  satu  bulan  dengan  frekuensi  selama  4  kali  pertemuan  di  desa  Wonomerto Kabupaten Jombang dengan memberikan kuesioner kepada peserta yang hadir.
b. Tahap pelaporan dilakukan dengan melaporkan seluruh kegiatan  pengabdian masyarakat yang  telah  dilakukan  kepada  Perangkat  Desa,  serta  Ketua  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian Masyarakat di Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.

## 3. Hasil dan pembahasan
Hasil  dari  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  peneliti  ditinjau  dari  tahapan pelaksanaan dapat diuraikan sebagai berikut :
1. Tahap persiapan
Dalam  tahap  persiapan  inisiasi  ide  pengadaan  program  kerja  memperoleh  dukungan  dan support  baik  lembaga  institusi  pendidikan  Perguruan  Tinggi  Universitas  17  Agustus  1945 Surabaya,  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat  (LPPM),  masyarakat  desa Wonomerto  beserta  perangkat  Desa.  Koordinasi  berjalan  dengan  lancar  dan  jadwal pelaksanaan program kerja dapat terlaksana sesuai dengan estimasi awal yang diperkirakan.
Selain itu persiapan dalam peralatan maupun bahan yang diperlukan sangat terbantu dengan adanya tim mahasiswa yang terlibat, sehingga proses pengadaan alat kerja untuk mendukung terlaksananya program kerja pelatihan maupun pendampingan berjalan dengan lancar.
2. Tahap pelaksanaan
Dalam  program  kerja  yang  dilaksanakan  terdapat  beberapa  agenda  diantaranya  adalah sosialisasi pentingnya kewirausahaan pada peserta. Pada tahan sosialisasi ini dilakukan dalam kurun  waktu  1  hari,  di  pendopo  Desa  dengan  peserta  dari  masyarakat  umum  ±25  orang. Masyarakat  sangat  terbuka  dan  antusias  dalam  berdiskusi  terkait  pentingnya  berwirausaha, potensi  usaha,  serta  bagaimana  kemampuan  atau skills yang  dimiliki  untuk  bisa  menjadi masyarakat  yang  maju  dalam  bidang  perdagangan  yang  semakin  hari  semakin  dekat  dalam berbagai media yang terjangkau secara online .
Selain  itu  potensi  wisata  alam  yang  dimiliki  Desa  adalah  sumber  utama  untuk  bisa meningkatkan sektor-sektor yang lain termasuk bisnis kuliner, oleh maupun lainnya jika bisa didukung  oleh  berbagai  pihak  yang  berwenang  membuat  masyarakat  antusias  dalam mengikuti pelatihan atau demo pembuatan berbagai produk olahan yang berbahan dasar hasil perkebunan antara lain durian, pisang, serta susu perah yang selama ini hanya dijual kepada pengepul dari kota  kota  besar  di  Jawa  Timur.  Masa pelatihan ini  dilaksanakan  dalam  waktu yang  cukup  lama  sehari  penuh  dengan  peserta  yang  berasal  dari  perwakilan  Ibu-Ibu  PKK Desa  serta  Para  pegiat  usaha  dengan  jumlah  ±20  orang.  Diantara  beberapa  varian  produk olahan  yang  dikembangkan  dalam  program  kerja  kedua  ini  adalah  pie  susu,  permen  susu, minuman aneka rasa dengan disertai pelatihan packaging yang menarik untuk meningkatkan daya tarik produk yang dihasilkan.
Setelah  itu  dilakukan  pelatihan packaging ,  dengan  peserta  yang  sama  dari  beberapa varian  produk  yang  telah  dihasilkan  selesai,  peserta  pelatihan  yang  meliputi  ibu-ibu  PKK beserta  pemuda  pemudi  masyarakat  desa  Wonomerto  dilatih  dalam  hal  pemasaran menggunakan teknik photography yang menarik dengan membuat photo box berbahan dasar
kardus  tak  terpakai (waste) dan  memanfaatkan  kamera  Hp  serta  efek  lampu  warna  warni untuk menghasilkan foto produk yang eye catching .
Dari  hasil  foto-foto  produk  tersebut,  peserta  bisa  memperoleh  pengalaman  bagaimana memanfaatkan teknologi berupa media jual online melalui e-commerce yang sedang tren saat ini, diantaranya Instagram, Shopee, dan Tokopedia.
Berdasarkan  hasil  pelaksanaan  program  pengabdian  masyarakat  pada  desa  Wonomerto, Kabupaten  Jombang  ,  diperoleh  hasil  dan  luaran  serta  dampaknya  terhadap  perubahan  pola produksi hasil inovasi produk olahan susu dan durian  dan  peningkatannya secara signifikan baik dalam  kapasitas produksi maupun perluasan pangsa pasar.
Dampak  yang  paling  dirasakan  dari  pelaksanaan  program  pengabdian  masyarakat  ini adalah  terbukanya wawasan dan kesadaran dalam  mengembangkan atau terus menginovasi produk hasil susu dan durian yang selama ini hanya dijual dalam bentuk raw material .  Tim pengabdian  mendampingi  masyarakat  setempat  dalam  rangkaian  program  pelatihan  yang telah disusun sebelumnya sebagaimana dapat dilihat pada Dokumentasi berikut :
Gambar 1. Proses demo pembuatan produk olahan susu dan durian (Sumber : Dokumentasi Pengabdi, 2020)
Pada kegiatan ini, pengabdi dibantu oleh mahasiswa melakukan demo pelatihan pembuatan produk  olahan  berbahan  susu  perah  dan  durian  setelah  diberikan  sosialisasi  terlebih  dahulu  terkait sadar kewirausahaan  bagi peserta pengabdian masyarakat.
Gambar 2. Program pengabdian penjelasan dan demo pemanfaatan mini studio dari hasil olahan produk susu dan durian (Sumber : Dokumentasi Pengabdi, 2020)
Tim  pengabdian  masyarakat  memberikan  penjelasan  terkait  teknik  pemasaran  dengan pemanfaatan  mini  studio  untuk  memperluas  jaringan  pasar  dari  hasil  produk  olahan    dengan
memanfaatkan bahan bekas berupa kardus dan kertas serta pemanfaatan cahaya matahari atau lampu senter dan bermodal HP.
Gambar 3. Mini studio sebagai media pemasaran modern dan contoh hasil produk olahan susu (Sumber : Dokumentasi Pengabdi, 2020)
Hasil  pemanfaatan  mini  studio  sebagai  media  pemasaran  online.  Setelah  pelatihan  ini  selesai,  akan dilaksanakan pengurusan ijin usaha oleh pengurus  Bumdes Desa Wonomerto, Kabupaten Jombang. Setelah 2 (dua) bulan berjalan, tim pengabdian menyebarkan kuesioner:
Penyebaran  kuesioner  pada  akhir  program  kerja  pengabdian  masyarakat  desa  Wonomerto dilakukan  untuk  mengukur  beberapa  indikator  ketercapaian  yang  diharapkan  oleh  tim  pengabdi  dan juga  pemerintah  setempat.  Diantara  poin-poin  yang  digali  dalam  kuesioner  monitoring  dan  evaluasi adalah :
1. Tingkat pemahaman dan keterbukaan wawasan dalam hal wirausaha atau entrepreneur
2. Tingkat  minat  dan  antusiasme  masyarakat  peserta  program  kerja  dalam  mengikuti  kegiatan selama pengabdian masyarakat dilakukan
3. Peningkatan  kemampuan  masyarakat  peserta  program  pengabdian  dalam  menggunakan teknologi  mini  studio,  penggunaan  smartphone  untuk  menggunakan  market  place  ataupun media sosial sebagai media promosi dan jual beli
4. Peningkatan target estimasi produksi olahan hasil susu maupun durian
Gambar 4. Hasil Olahan Produk Inovasi Berbahan Susu Segar dan Durian (Sumber : Data Diolah, 2020)
0 50 100 150 200 250 300 350 400 September Oktober Nopember J u m la h Pro d u k si (Pa ck ) Tahun 2020

## Estimasi Produk Olahan Susu dan Durian Desa Wonomerto Jombang
Jumlah Produksi Olahan
Susu (Pack)
Jumlah Produksi Olahan Durian (Pack)
Gambar 5. Tim Pengabdian Masyarakat Bersama Perwakilan Peternak Sapi dan Pemilik Kebun Durian Desa Wonomerto (Sumber : Dokumentasi Pengabdi, 2020)
3. Tahap Evaluasi dan Pelaporan
Dari  hasil  setiap  program  kerja  pengabdian  masyarakat  yang  dilaksanakan  sesuai  dengan jadwal  program    kegiatan  yang  telah  dirancang. Output kegiatan  pengabdian  yang  dihasilkan seperti  yang  telah  diharapkan  oleh  Tim  Pengabdian.  Adapun  beberapa  kendala  yang  dihadapi adalah :
1. Menyusun  waktu  pelaksanaan  kegiatan  untuk  bisa  menghadirkan  seluruh  peserta  pelatihan pengabdian
2. Masyarakat  desa  Wonomerto  yang  merupakan  masyarakat  yang  belum  akrab  dengan teknologi dan juga inovasi ide-ide produk olahan yang sudah umum di masyarakat perkotaan
3. Keterbatasan dalam mencari mitra selain objek destinasi wisata desa Wonomerto
4. Setelah  seluruh  program  kerja  diselesaikan,  maka  tim  pelaksana  membuat  hasil  laporan kepada lembaga penelitian dan pengabdian masyarakat.

## 4. Kesimpulan dan saran
Program  pengabdian  masyarakat  Desa  Wonomerto  Kabupaten  Jombang  yang  dilakukan  oleh Dosen  Universitas  17  Agustus  1945  Surabaya  dengan  program  pelatihan  kewirausahaan  pengolahan susu dan durian  terdapat mitra produktif  dalam hal inovasi produksi, kebaharuan dalam pengemasan produk,  peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan  dalam  penggunaan  teknologi  dan  pentingnya pengembangan  wirausaha,  serta  produksi  yang  meningkat  dari  pengembangan  produk  sekitar  50% yang  dihasilkan  yang  sesuai  dengan  usulan  program  pengabdian  yang  disusun  berdasarkan  analisis situasi dan kebutuhan masyarakat Desa setempat selama 2 bulan.

## Ucapan terima kasih
Ucapan  terima  kasih  ditujukan  kepada    Allah  SWT,  yang  telah  memberikan  kemudahan  dan  jalan dalam setiap program kerja yang dilaksanakan dengan sebaik-baiknya serta dukungan berbagai pihak yang  sangat  mendukung  dan  membantu  suksesnya  penulisan  jurnal  pengabdian  masyarakat  ini. Diantaranya penulis ucapkan terimakasih sebesar-besarnya kepada :
1. Ketua LPPM Universitas 17 Agustus 1845 Surabaya
2. Kepala  Desa  serta  seluruh  perangkat  yang  terlibat  dari  Desa  Wonomerto,  Kec.  Wonosalam Kabupaten Kombang
3. Masyarakat peternak susu dan petani durian Desa Wonomerto
4. Tim mahasiswa yang turut membantu dalam seluruh kegiatan pengabdian masyarakat
5. Serta  seluruh  pihak  yang  tidak  dapat  penulis  sebutkan,  yang  telah  memberikan  bantuan  dan dukungan  dalam  menyelesaikan  laporan  pengabdian  dan  penyelesaian  jurnal  pengabdian kepada masyarakat.

## Referensi
Agustina,  Y.,  Indra,  A.  Z.,  Nirmala,  T.,  &  Widiyanti,  A.  (2020).  Peningkatan  ketrampilan  dan pendapatan ibu-ibu Dasawisma dan Karang Taruna melalui kerajinan pengolahan barang sisa (Increasing  the  skills  and  income  of  the  women  of  Dasawisma  and  Karang  Taruna  by processing waste goods). Yumary: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 1(2), 69-79. Anasrulloh,  M., &  Basiron.  (2017).  Pelatihan  pembuatan  kemasan  (Packaging)  untuk meningkatkan pemasaran produk olahan kue kacang emping melinjo. Jurnal ABDIMAS , 5(1), 26-30. Aslichati,  L.  (2011).  Organisasi  pemberdayaan  dan  kesejahteraan  keluarga  sebagai  sarana pemberdayaan perempuan. Jurnal Organisasi dan Manajemen , 7(1), 1-7.
Endriastuti,  A.,  &  Permatasari,  M.  P.  Pelatihan  pemasaran,  pemberdayaan  toko  online,  dan pengenalan m-commerce pada produk unggulan jagung tortila di kecamatan trucuk kabupaten Bojonegoro. Jurnal MARTABE , 1(2), 56-66.
Hartono,  Y.,  Oklima,  A.  M.,  &  Wartiningsih,  A.  (2019).  Pemberdayaan  dan  pengolahan  produk durian  di  desa  Juru  Mapin,  kecamatan  Buer,  kabupaten  Sumbawa. Jurnal  Agrokreatif ,  5(2), 115-122.
Kustiandi,  J.,  Jaelani,  M.  I.,  Khumairoh,  N.,  Pakpahan,  N.,  Qomariyah,  N.,  Azizah,  R.  N.,  et  al. Peningkatan Kesejahteraan masyarakat melalui pelatihan diferensiasi produk olahan susu sapi desa Ngembal. Jurnal Graha Pengabdian , 3(3), 242-249.
Nawir, B. B., & Irmawaty. (2019). Pengembangan  kelompok ekonomi kreatif yang berbasis potensi lokal  sebagai  penunjang  kepariwisataan  di  kecamatan  Sindue  Tobata. Jurnal  Inovatif Pengabdian Masyarakat , 2(2), 23-27.
Sholeh, R., & Huda, K. (2020). Pengaruh kemajuan teknologi terhadap volume penjualan ritel di kota Mojokerto. Jurnal OPTIMA , 3(1), 80-90. Sugiarto,  C.  (2019).  Pelatihan  branding  sebagai  upaya  meningkatkan  efektivitas  pemasaran  nugget lele desa Mojogedang. Jurnal SEMAR, 8(2) , 1-5.
Widiasih, W., Khoiroh, S. M., Satoto, H. F., Prasetyo, A., & Yunianto, P. E. (2020). PKM  budidaya lele  sebagai  alternatif  mata  pencaharian  petani  sawah  tadah  hujan  di  desa  Jukong. Jurnal Abdimas Adi Buana,3(2) , 59-66.
Winangsih,  R.,  Widyastuti,  N.  W.,  &  Widyastuti,  Y.  (2019).  Membangun  kemandirian  pangan melalui  manajemen  komunikasi  pemasaran  sate  Bandeng  sebagai  produk  unggulan  kota Serang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ipteks , 105-114.