Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol. 8 No.2  Desember 2022 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p -ISSN : 2442-6032 e -ISSN :  2598-9979
Formulasi dan Evaluasi Tablet Hisap Ekstrak Kulit Pisang Raja ( Musa X paradisiaca L.) Menggunakan Polivinil Pirolidon (PVP)

## Yessi Linda Saputri, Desy Nawangsari, Galih Samodra
Program Studi Sarjana Farmasi, Universitas Harapan Bangsa

## ABSTRAK
Kulit pisang raja ( Musa x paradisiaca L ) memiliki senyawa  metabolit  sekunder  salah  satunya flavonoid yang berfungsi untuk antioksidan, kulit pisang  raja  memiliki  nilai  IC50  2,690  ppm. Penelitian  ini  bertujuan  mengetahui  variasi konsentrasi dari Polivinil Pirolidon (PVP) terhadap sifat  fisik  tablet  hisap  ekstrak  kulit  pisang  raja ( Musa x paradisiaca L ). Ekstrak kulit pisang raja diperoleh dengan metode remaserasi menggunakan  etanol  96%.  Tablet  hisap  ekstrak kulit  pisang  raja  dibuat  menggunakan  metode granulasi  basah  sebanyak  3  formula  dengan konsentrasi  PVP  1%,  3%,  5%    yang  kemudian dilakukan  evaluasi  untuk  granul  dan  sifat  fisik tablet. Hasil evaluasi granul menunjukkan  bahwa
PVP sebagai bahan pengikat menghasilkan granul yang  baik.  Dari  penelitian  ini  menunjukkan  PVP konsentrasi 1%, 3% dan 5% menghasilkan sifat fisik tablet  yang  memenuhi  syarat  FI.  PVP  dengan konsentrasi 5% merupakan formula terbaik karena memiliki nilai rata-rata keseragaman bobot 514,93 ±  0,61  mg,  waktu  hancur  10,18  ±  0,16  menit, diameter  1,22  ±  0  cm,  tebal  0,47  ±  0,006  cm, kekerasan  10,53  ±  0,51  kg  dan  kerapuhan  0,12  ± 0,01 %. Berdasarkan uji One Way Anova ,  variasi konsentrasi PVP berpengaruh signifikan terhadap waktu hancur tablet dengan nilai 0,012 ( p < 0,05). Kata  Kunci  :  Bahan  pengikat,  Kulit  pisang  raja, Polivinil pirolidon, Tablet hisap

## ABSTRACT
Musa X paradisiaca L. has secondary metabolite compounds,  one  of  which  is  flavonoids  which function as antioxidants, plantain peel has an IC50 value of 2.690 ppm. This study aims to determine the  concentration  variations  of  Polyvinyl Pyrrolidone  (PVP)  on  the  physical  properties  of Musa  x  paradisiaca  L  extract  lozenges  Musa  x paradisiaca L extract was obtained by remaceration method using 96% ethanol. Musa x paradisiaca L extract  lozenges  were  made  using  the  wet granulation  method  of  3  formulas  with  PVP concentrations  of  1%,  3%,  5%  which  were  then evaluated for the granule and physical properties of the  tablets.  The  results  of  the  granule  evaluation showed  that   PVP   as   a   binder   produced   good
granules. From this study, it was shown that PVP concentrations of 1%, 3% and 5% produced tablet physical properties that met FI requirements. PVP with  a  concentration  of  5%  is  the  best  formula because it has an average weight uniformity value of 514.93 ± 0.61 mg, disintegration time of 10.18 ± 0.16 minutes, diameter of 1.22 ± 0 cm, thickness of 0.47  ±  0.006  cm,  hardness  10.53  ±  0.51  kg  and brittleness  0.12  ±  0.01%.  Based  on  the  One  Way Anova test, variations in PVP concentration had a significant effect on tablet disintegration time with a value of 0.012 (p <0.05).
Keywords : Binder, Lozenges, Musa X paradisiaca
L., Polyvinyl pyrolidon
Penulis Korespondensi : Informasi Artikel Desy  Nawangsari Submitted : 21 Oktober 2022 Program Studi Sarjana Farmasi, Universitas Harapan Bangsa Accepted : 02 Desember 2022 E-mail : desynawangsari@uhb.ac.id Published : 27 Desember 2022 DOI :https://doi.org/10.35311/jmpi.v8i2.249

## PENDAHULUAN
Tanaman  pisang  memiliki  banyak manfaat,  tidak  hanya  buah  pisang  yang memiliki  manfaat  tetapi  semua  bagian tanamannya  bisa  dimanfaatkan  salah satunya adalah kulit pisang. Limbah kulit pisang  kebanyakan  diolah  untuk  pakan ternak, sedangkan kulit pisang mengandung  gizi  seperti  lemak,  kalsium, protein, zat besi, fosfor, vitamin B, vitamin C  serta  air,  tidak  hanya  itu  kulit  pisang juga  berfungsi  sebagai  antioksidan.  Kulit pisang raja memiliki senyawa antioksidan, dimana  antioksidan  didalam  kulit  pisang raja  lebih  tinggi  dibandingkan  buahnya (Arliani et al ., 2020).
Aktivitas  antioksidan  dari  ekstrak kasar  etanol  kulit  pisang  raja  ( Musa  X paradisiaca L.) memiliki senyawa antioksidan  sangat  kuat  sebesar  2,690 ppm, pelarut yang digunakan yaitu etanol 96% dengan metode remaserasi (Khoirun et  al.,  2019).  Untuk  meningkatkan penggunaan kulit pisang
raja
dimasyarakat, perlu
dilakukan pengembangan  ekstrak  menjadi  bentuk sediaan yang sesuai,  diantaranya sediaan untuk  penggunaan  oral  yaitu  tablet. Sediaan  antioksidan  salah  satunya  yaitu tablet hisap.
Sediaan  tablet  banyak  digunakan dalam  pengobatan  salah  satunya  tablet hisap, bentuk tablet hisap banyak disukai karena terdapat bahan pemanis dan sesuai dengan  konsumen  yang  kesulitan  dalam menelan  obat.  Tablet  hisap  memberikan
efek yang diinginkan secara cepat karena zat  aktif  secara  langsung  diabsorpsi melalui  mukosa  mulut  dan  masuk kedalam pembuluh darah. Dalam pembuatan tablet hisap diperlukan bahan berupa  bahan  pengikat.  Salah  satunya polivinil  pirolidon  (PVP)  merupakan contoh  bahan  pengikat.  Bahan  pengikat PVP dapat menghasilkan tablet yang tidak keras, serta waktu hancur cepat dan dalam cairan tubuh (Ariswati et al., 2010).
Formulasi  dan  evaluasi  tablet dengan  membandingkan  berbagai  bahan pengikat  yaitu  Na-CMC,  PVP  dan  pasta amylum  menunjukkan  bahwa  formulasi tablet yang paling baik yaitu menggunakan  bahan  pengikat  PVP  5% (Najihudin  et  al.,  2021).  Pada  formulasi tablet  hisap  dengan  perbandingan  jenis bahan  pengikat  yaitu  PVP  dan  amilum manihot  menunjukkan  bahwa  formulasi dengan bahan pengikat PVP 5% memenuhi  persyaratan  (Suciati et  al. , 2019).  Penggunaan  PVP  sebagai  bahan pengikat  menghasilkan  formulasi  yang optimum pada konsentrasi 1%, konsentrasi tersebut menghasilkan granul yang  baik  serta  waktu  hancur  rendah (Samirana dan Unud, 2019) . PVP dengan konsentrasi  3%  menghasilkan  sifat  fisik tablet  kunyah  yang  memenuhi  syarat waktu  hancur,  keseragaman  bobot, kerapuhan dan uji kekerasan (Hidayati et al .,  2020).  Rentang  konsentrasi  PVP sebagai  bahan  pengikat  tablet  yang  baik yaitu  0.5-5%  (Sheskey et  al. ,  2017).  Oleh
karena  itu,  peneliti  tertarik  meneliti variasi  konsentrasi  PVP  K-30  sebagai bahan  pengikat  pada  formulasi  tablet hisap ekstrak kulit pisang raja.

## METODE PENELITIAN
Alat
Alat-alat  yang  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu  oven  (Mammert) , rotary  evaporator (Biobase  RE100-Pro), alat-alat gelas laboratorium (Pyrex), mesh, mortir  dan  stamper,  timbangan  digital (Kenko),  jangka  sorong  (tricle  brand), blender  (Philips),  granul  flow  tester manual, single  punch (Kikusui,  no.  2-4 kyot), hardness  tester (Monsanto) , friability  tester (Bonnin), disintegran tester (Biostellar), tap  density  tester (TDT-2-H) dan stopwatch .
Bahan
Bahan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  meliputi  kulit  pisang  raja ( Musa X paradisiaca L.) yang didapatkan dari desa somakaton banyumas, akuades,
etanol 96% (teknis), laktosa (pharmaceutical grade), manitol (pharmaceutical  grade),  PVP  K-30 (pharmaceutical grade), talkum
(pharmacetical grade), asam sitrat (pharmaceutical grade), sukrosa
(pharmaceutical  grade)  bahan  –  bahan yang  digunakan  didapatkan  dari  prima chemical dan packaging.

## Pembuatan ekstrak
Sebanyak  10  kg  kulit  pisang  raja dibersihkan  menggunakan  air  mengalir
untuk menghilangkan kotoran, setelah itu tiriskan  dan  keringkan  menggunakan oven  selam  24  jam  untuk  mengurangi kandungan  air  di  dalam  bahan  sehingga bahan  tidak  mudah  rusak.  Kulit  pisang yang sudah kering dihaluskan menggunakan  blender.  Sebanyak  800  g serbuk  kulit  pisang  raja  diremaserasi menggunakan  etanol  96%  selama  3x  24 jam,    setelah  itu  ekstrak  disaring kemudian  uapkan  filtrat  menggunakan rotary  evaporator pada  suhu  50 ᵒ C sampai  dihasilkan  ekstrak  kental  (Hilma et al., 2016).

## Uji senyawa golongan flavonoid
Pengujian  flavonoid  dilakukan karena  flavonoid  berperan  sebagai antioksidan  pada  kulit  pisang  raja. Pengujian  flavonoid  dilakukan  dengan menimbang  ekstrak  sebanyak  0,5  gram kemudian tambahkan dengan etanol, dan serbuk Mg, setelah itu teteskan beberapa HCl  pekat.  Sampel  yang  mengandung flavonoid  ditandai  dengan  terbentuknya warna merah, jingga atau kuning.

## Formulasi sediaan tablet
Bahan  yang  digunakan  pada penelitian  ini  meliputi  kulit  pisang  raja ( Musa  x  paradisiaca  L ),  akuades,  etanol 96%, manitol, laktosa PVP K-30, talkum, asam sitrat, sukrosa (tabel 1). Pembuatan granul  tablet  hisap  ekstrak  kulit  pisang raja  menggunakan  metode  granulasi basah.  Ekstrak  kental  dicampur  dengan laktosa,  manitol  dan  asam  sitrat  hingga homogen  (campuran  1).  tambahkan
dengan  bahan  pengikat  PVP  K-30  yang telah  membentuk  masa  yang  kental, tambahkan  sedikit  demi  sedikit  sampai terbentuk massa yang bisa dikepal. PVP K- 30  dibuat  dalam  bentuk  larutan.  Lalu massa  di  ayak  menggunakan mesh no.8, setelah  itu  keringkan  menggunakan
lemari  pengering  dengan  suhu  40-50 ᵒ C.
massa kering diayak kembali menggunakan mesh no.12 lalu tambahkan talkum  dan  sukrosa  campur  hingga homogen.  Setiap  formula  dibuat  dengan bobot tiap tablet adalah 500 mg (Hanum, 2018).
Tabel 1. Formulasi sediaan tablet hisap ekstrak kulit pisang raja No. Bahan Fungsi Formula (%) F1 F2 F3 1 Ekstrak kulit pisang raja Zat aktif 20 20 20 2 Manitol Pengisi 35,625 34,625 33,625 3 Laktosa Pengisi 35,625 34,625 33,625 4 PVP K-30 Pengikat 1 3 5 5 Talk Pelincir 5 5 5 6 Asam sitrat Rasa asam 2,5 2,5 2,5 7 Sukrosa Pemanis 0,25 0,25 0,25 8 Total (mg) 500 500 500 sumber (Hanum, 2018) dengan modifikasi Evaluasi granul 1. Laju alir Uji laju alir
dilakukan menggunakan  100  gram  granul,  lalu masukkan kedalam alat granul flow tester dan  mencatat  waktu  yang  diperlukan untuk  mengalir  seluruhnya  (D.J.S  et  al., 2019).
2. Sudut diam
Granul  ditimbang  100  gram  lalu masukkan  kedalam  corong,  kemudian
tutup corong dibuka dan granul ditampung  di  bidang  datar.  Setelah  itu ukur  diameter  kerucut  dan  tinggi  granul yang terbentuk (D.J.S et al., 2019).
Rumus tan α = 𝒉 𝒓 3.
Kompresibilitas
Granul dimasukkan dalam gelas ukur 100 mL, kemudian         dilakukan
penghentakan   sebanyak         200          kali menggunakan tapped  density  tester ,  dan diamati volume akhir granul (Nawangsari, 2019).
Carr’s index = ρ tapped-ρ bulk ρ tapped 𝑥 100%

## Evaluasi tablet
1. Organoleptik
Dilakukan  dengan  pengamatan bentuk, warna dan bau untuk mengetahui karakteristik  dari  tablet  (Noval et  al ., 2021).
2. Keseragaman bobot
Ditimbang  20  tablet,  kemudian hitung  bobot  rata-rata  tiap  tablet.  syarat keseragaman bobot yaitu tidak lebih dari 2 tablet menyimpang lebih besar dari kolom A  dan  tidak  satu  pun  yang  menyimpang lebih  besar  dari  kolom  B  (Depkes  RI, 1979).
3. Keseragaman ukuran
Uji keseragaman ukuran dilakukan dengan  menggunakan  jangka  sorong dengan  mengukur  diameter  dari  masing- masing  tablet,  masing-masing  tablet diambil 10 tablet (Depkes RI, 1979).
4. Waktu hancur Masukkan  6  tablet  kedalam  alat disintegrator,  turun  naikkan  keranjang secara teratur pada suhu 37 ᵒ C, kemudian waktu  dicatat  (Hadisoewigyo  &  Fudholi, 2016).
5. Uji kekerasan
Uji kekerasan tablet menggunakan 10  tablet,  kemudian  satu  persatu  tablet diuji  menggunakan hardness  tester, kemudian baca  skala  yang  dicapai  pada saat tablet pecah atau hancur. Kekerasan di  nyatakan  dalam  (Hadisoewigyo  & Fudholi, 2016).
6. Kerapuhan
Untuk uji kerapuhan digunakan 20 tablet  dari  setiap  formula,  kemudian ditimbang  setelah  itu,  masukkan  tablet kedalam  alat friability  tester dengan kecepatan 25 rpm selama 4 menit atau 100 kali putaran. Setelah itu tablet ditimbang kembali  dan  dihitung  presentase  selisih atau  susut  bobotnya  (Noorjannah  dan Noval, 2020).
% F = berat awal tablet-berat akhir tablet
berat awal tablet x 100%
(Busayo et al ., 2021).

## Analisis Data
Pada  penelitian  ini  hasil  yang didapatkan akan dianalisis menggunakan uji Shapiro  Wilk tujuannya  melihat
apakah data terdistribusi normal, jika data terdistribusi  normal  akan  dianalisis dengan ANOVA pada tingkat kepercayaan 95%,  tetapi  jika  data  tidak  terdistribusi normal dianalisis menggunakan Kruskall- Wallis (Sutomo et  al .,  2019).  Kriteria pengujian berdasarkan signifikansi dengan  nilai  perumpamaan  probabilitas ( p <0,05)    terdapat  perbedaan  signifikan pada formulasi yang digunakan (Priyatno, 2013).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Ekstraksi
Pada  penelitian  ini  metode  ekstraksi yang digunakan yaitu metode remaserasi, metode remaserasi digunakan karena cara pengerjaan serta peralatan yang digunakan sederhana dan mudah. Pemilihan  pelarut  etanol  96  %  karena selektif, tidak toksik, absorbsinya baik dan kemampuan  penyariannya  yang  tinggi sehingga  dapat  menyari  senyawa  yang bersifat  non-polar,  semi  polar  dan  polar. Serbuk sebanyak 800 gram dan didapatkan  berat  ekstrak  128,06  gram sehingga  didapatkan  rendemen  sebesar 16%.  Pada  penelitian  sebelumnya  nilai rendemen  ekstrak  kulit  pisang  raja  yang didapatkan sebesar 14,2% (Ayusni, 2018). Semakin  tinggi  rendemen,  semakin banyak  jumlah  senyawa  aktif  yang terkandung  dalam  sampel  (Usman et  al ., 2019) .

## Uji Flavonoid
Pengujian     flavonoid     dilakukan
karena  flavonoid  berperan  sebagai antioksidan  pada  kulit  pisang  raja.  Hasil identifikasi yang telah dilakukan, diiketahui bahwa sampel positif mengandung senyawa flavonoid, ditandai dengan perubahan warna menjadi jingga. Penelitian  Adhayanti et  al .  (2012) menunjukkan kulit pisang raja mengandung  senyawa  flavonoid  dengan perlakuan yang sama.

## Formulasi tablet
Pada  penelitian  ini  konsentrasi ekstrak  kulit  pisang  raja  yang  digunakan pada  tablet  hisap  yaitu  20%,  dimana konsentrasi tersebut didapatkan dari hasil IC50  ekstrak  kulit  pisang  raja  pada penelitian  sebelumnya  yaitu  2,690  ppm
(Khoirun  et  al.,  2019).  Tablet  hisap umumnya  ditujukan  untuk  mengobati iritasi  lokal  atau  infeksi  mulut  dan tenggorokan  serta  mengandung  bahan aktif  yang  ditujukan  untuk  absorbsi sistemik  setelah  ditelan.  Metode  yang digunakan  pada  pembuatan  tablet  hisap yaitu  menggunakan  metode  granulasi salah satunya granulasi basah, metode ini digunakan  karena  bahan  aktif  yang digunakan  berupa  ekstrak,  ekstrak memiliki  kelembapan  tinggi  sehingga dapat  memperbaiki  sifat  alir  agar  dapat memudahkan pada proses pencetakan.

## Evaluasi granul
Hasil  evaluasi  granul  dari  tiga formula dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2. Hasil evaluasi granul
No. Evaluasi 4. F1 5. F2  6. F3 p value 1 Laju alir (g/detik) 9,90±1,54 8,24±0,78 7,93±1,25 0,441 2 Sudut diam (°) 31,57±3,94 28±1,94 32,3±0,72 0,113 3 Kompresibilitas(%) 11,33±1,15 12,66±1,15 12,66±1,52 0,400
Keterangan : hasil merupakan rata-rata ± SD hasil replikasi 3x
Evaluasi  laju  alir  bertujuan  untuk mengetahui  sifat  alir  granul  dilihat  dari waktu  alir  massa  granul  dari hopper keruang  cetak  die,  sehingga  ruang  cetak terisi secara optimal dan diperoleh tablet dengan  bobot  yang  seragam.  Granul dikatakan baik jika memiliki laju alir 4-10 gram/detik  (Aulton,  2002).  Berdasarkan hasil  evaluasi,  ketiga  Formula  memiliki laju  alir  sebesar  9,90±1,54  g/detik, 8,24±0,78 g/detik, dan 7,93±1,25 g/detik, dari ketiga Formula tersebut menunjukkan  bahwa  laju  alir  memenuhi
syarat  granul  yang  baik.  Aliran  serbuk yang  cepat  ke  dalam  ruang  cetak menghasilkan bobot yang seragam, selain itu ukuran partikel berpengaruh terhadap sifat alir (Zulfa dan Prihantini, 2019). Dari ketiga  formula  tersebut  formula  paling baik yaitu Formula 1 dengan laju alir 9,90 gram/detik,  hal  tersebut  sejalan  dengan penelitian  sebelumnya  karena  lebih banyak granul yang mengalir dalam waktu 1 detik (Dewi, 2012). Formula 1 memiliki laju alir lebih baik dari Formula 2 dan 3, Formula  2  memiliki  laju  alir  lebih  baik
dari Formula 3 tetapi tidak lebih baik dari Formula 1, sedangkan Formula 3 memiliki laju alir tidak lebih baik dari formula 1 dan
2. Berdasarkan
hasil analisis menggunakan One Away ANOVA, uji laju alir  tidak  memiliki  perbedaan  nilai signifikan yang dipengaruhi oleh perbedaan  konsentrasi  PVP  dengan  nilai 0,441 ( p >0,05).
Pengujian  sudut  diam  dilakukan untuk mengetahui sudut maksimum yang dibentuk  permukaan  serbuk  dengan permukaan horizontal pada saat pengujian.  Granul  yang  baik  memiliki sudut diam 25-30° sangat baik dan 31-35° baik  maka  mengalir  bebas  ( free  flowing ) (Aulton, 2018). Berdasarkan tabel 2 ketiga Formula  memiliki  sudut  diam  sebesar 31,57±3,94 °, 28±1,94° dan 32,3 ± 0,72°, dari  ketiga  Formula  tersebut  Formula  2 memiliki sudut diam sangat baik, Formula 1  dan  3  memiliki  sudut  diam  yang  baik. Perbedaan  ukuran  sudut  diam  dapat dipengaruhi  oleh  penambahan  bahan pengikat  PVP,  selain  konsentrasi  bahan pengikat serta ukuran partikel, sudut diam bisa  dipengaruhi  oleh  diameter  corong yang digunakan  serta jarak antara corong dan permukaan (Mindawarnis &
Hasanah,  2017).  Granul  yang  memiliki sudut  diam  antara  31-35°  akan  mengalir dengan  baik,  karena  semakin  datar kerucut, semakin kecil sudut kemiringannya (Rahmayanti, 2021). Bersadarkan hasil
analisis data
menggunakan  uji Kruskall-Wallis ,  uji sudut diam tidak memiliki perbedaan nilai signifikan yang dipengaruhi oleh perbedaan  konsentrasi  PVP  dengan  nilai 0,113 ( p >0,05).
Uji  kompresibilitas  dilakukan  untuk mengetahui  sifat  alir  serta  kerapatan granul  dan  penurunan  setiap  volume akibat  hentakan.  Granul  dikatakan  baik jika memiliki nilai kompresibilitas 12-15 % (Aulton,  2018).  Berdasarkan  tabel  2 Formula  1  memiliki  nilai  kompresibilitas sebesar  11,33±1,15  %,  Formula  2  sebesar 12,66±1,15  %  dan  Formula  3  sebesar 12,66±1,52 % dari ketiga Formula tersebut memiliki nilai kompresibilitas yang sesuai dengan  persyaratan.  Semakin  kecil kompresibilitas, semakin baik sifat alirnya (Nurwaini dan Wikantyasning, 2011). PVP mampu  meningkatkan  ukuran  dan mengurangi fines , sehingga menyebabkan kecilnya  rongga  yang  terbentuk  dan membuat tablet lebih kompak (Mindawarnis & Hasanah, 2017). Bersadarkan hasil analisis data menggunakan  uji Kruskall-Wallis ,  uji kompresibilitas tidak memiliki perbedaan nilai  signifikan  yang  dipengaruhi  oleh perbedaan  konsentrasi  PVP  dengan  nilai 0,400 ( p >0,05).

## Evaluasi tablet Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  meliputi  warna, bau dan bentuk tablet

## Tabel 3. Uji organoleptik
No.  Formula Warna Bentuk Bau 1 F1 Kuning kecoklatan Bulat Khas pisang raja 2 F2 Kuning kecoklatan Bulat Khas pisang raja 3 F3 Kuning kecoklatan Bulat Khas pisang raja Uji Keseragaman bobot Uji keseragaman bobot dilakukan untuk
mengetahui besarnya penyimpangan  bobot  pertablet.  Pada penelitian ini bobot tablet yang digunakan yaitu 500 mg. Syarat  keseragaman bobot
untuk  ukuran  500  mg  yaitu  tidak  boleh dari 2 tablet yang menyimpang lebih dari kolom A yaitu 5% dan tidak satupun tablet yang menyimpang bobotnya dari kolom B yaitu 10% (Depkes RI, 1979). Adapun hasil penelitian ini termuat pada tabel 4.
Tabel 4. Uji keseragaman bobot No. Formula Keseragaman bobot (mg) p value 1 F1 535,03 ± 5,78 0,061 2 F2 522,23 ± 7,24 3 F3 514,93 ± 0,61
Keterangan : hasil merupakan rata-rata ± SD hasil replikasi 3x
Formula  1  memiliki  bobot  sebesar 535,03±5,78  mg,  Formula  2  sebesar 522,2±7,24  mg  dan  Formula  3  sebesar 514,93±0,61  mg  dari  ketiga  formula tersebut  memenuhi  uji  keseragaman bobot  karena  tidak  ada  tablet  yang menyimpang  lebih  dari  2  tablet  pada kolom A dan tidak ada satupun tablet yang menyimpang  dari  kolom  B.  Menurut Hidayati et  al .  (2020)  peningkatan konsentrasi  PVP  dapat  menyebabakan penurunan bobot, hal tersebut disebabkan karena kekuatan saat proses pengempaan yang  tidak  konstan.  Keseragaman  bobot dapat dipengaruhi oleh distribusi rata-
rata ukuran granul dan waktu alir granul (Apriyanto et al ., 2017). Berdasarkan hasil analisis statistik uji Kruskall-Wallis , uji
keseragaman  bobot  tidak  memiliki perbedaan nilai signifikan yang dipengaruhi  oleh  perbedaan  konsentrasi PVP dengan 0,061 ( p > 0,05).

## Uji Keseragaman ukuran
Uji keseragaman ukuran bertujuan untuk memastikan bahwa tablet memiliki diameter  dan  ketebalan  yang  seragam. Pada  tabel  5  ketiga  Formula  tersebut memiliki diameter sebesar 1,22 cm. Pada Formula 1 memiliki tebal tablet 0,48±0,00 cm,  Formula  2  0,48±0,00  cm  dan Formula  3  0,47±0,00  cm,  dari  ketiga formula  tersebut  memenuhi  persyaratan keseragaman  ukuran  yaitu  syarat  yang baik jika diameter tidak kurang 1 1/3 tebal tablet  dan  tidak  lebih  dari  3  kali  tebal tablet (Depkes RI, 1979).

## Tabel 5. Uji keseragaman ukuran
No. Keseragaman ukuran Formula Diameter (cm) p value Tebal (cm) p value 1 F1 1,22 0,48±0,001 0,305 2 F2 1,22 1,000 0,48 ± 0,000 3 F3 1,22 0,47 ± 0,006 Keterangan : hasil merupakan rata-rata  ± SD hasil replikasi 3x Pada penelitian sebelumnya menyatakan  bahwa  tablet  dengan  bahan pengikat  PVP  memenuhi  persyaratan keseragaman ukuran, tetapi pada evaluasi tersebut  tebal  tablet  berbeda  –  beda karena  jumlah  bahan  yang  masuk  pada cetakan  dan  tekanan  yang  tidak  konstan, sedangkan  pengukuran  diameter  tablet menunjukkan  bahwa  tablet  memiliki diameter  yang  sama  karena  alat  cetak tablet yang digunakan sama (Mindawarnis dan  Desti,  2017).  ketebalan  tablet dipengaruhi  oleh  tekanan  kompresi, pengisian  kedalam  lubang  cetakan  dan ditribusi  ukuran  partikel  (Iskandar  dan Susanti,  2019).  Secara  umum,  diameter tablet  memiliki  nilai  yang  konstan  tetapi ketebalan  tablet  dapat  bervariasi  (Haifa,
2013). Berdasarkan uji statistik dengan uji Kruskall-Wallis ,  variasi  konsentrasi  PVP tidak  memiliki  pengaruh  bermakna terhadap diameter dan tablet dengan nilai p> 0,05.

## Uji Waktu hancur
Uji  waktu  hancur  bertujuan  untuk mengetahui apakah komponen obat yang terkandung dalam tablet mudah diabsorbsi  dengan  baik  di  saluran pencernaan.  Syarat  waktu  hancur  tablet hisap  yang  baik  yaitu  30  menit  atau kurang dari 30 menit (Hadisoewignyo dan Fudholi, 2016). Pada Tabel 6
menunjukkan  Formula  1  memiliki  waktu hancur 9,19 ± 0,08 menit, Formula 2 9,96 ± 0,40 menit dan Formula 3 10,18 ± 0,16 menit.

## Tabel 6. Uji waktu hancur
No. Formula Waktu hancur (menit) Syarat p value 1 F1 9,19 ± 0,08 2 F2 9,96 ± 0,40 ≤ 30 menit 0,012 3 F3 10,18 ± 0,16
Keterangan : hasil merupakan rata-rata ± SD hasil replikasi 3x
Hal  tersebut  sejalan  dengan penelitian  sebelumnya  karena  semakin tinggi  konsentrasi  PVP  maka  waktu hancurnya  akan  semakin  lama  (Saputri dan  Saryanti,  2022).  Hal  tersebut  terjadi karena  adanya  ikatan  granul  yang  lebih kuat  sehingga  tidak  mudah  hancur  pada
saat  didalam  air  (Rijal et  al .,  2022). Berdasarkan  uji  statistik  dengan One Away  Anova, variasi  konsentrasi  PVP berpengaruh  signifikan  terhadap  waktu hancur tablet dengan nilai 0,012 ( p <0,05).

## Uji Kekerasan
Uji    kekerasan   betujuan      untuk
mengetahui  kekuatan  tablet  pada  saat proses  pengemasan.  Semakin  besar tekanan  kompresi,  semakin  keras  tablet sehingga  tablet  memiliki  waktu  hancur yang lama (Laili et al ., 2017). Syarat tablet hisap yang baik yaitu 7-14 kg (Hadisoewignyo dan Fudholi, 2016). Pada
Tabel  7  Formula  1  (PVP  1%)  memiliki kekerasan 9,63 ± 0,11 kg, Formula 2 (PVP 3%) 9,73 ± 0,70 kg dan Formula 3 (PVP
5%)  10,53  ±  0,51  kg,  dari  ketiga Formula  tersebut  tablet  hisap  memiliki kekerasan  yang  baik  yaitu  berada direntang 7-14 kg.
Tabel 7. Uji kekerasan No. Formula Kekerasan  (kg) Syarat p value 1 F1 9,63 ± 0,11 2 F2 9,73 ± 0,70 7 - 14 kg 0,118 3 F3 10,53 ± 0,51 Keterangan : hasil merupakan rata-rata ± SD hasil replikasi 3x Tablet hisap
diisyaratkan mempunyai  kekerasan  yang  lebih  tinggi dari  tablet  biasa  hal  tersebut  bertujuan agar  tablet  terkikis  secara  perlahan didalam  mulut  (Handayani et  al .,  2022).
Semakin  tinggi  konsentrasi  PVP  maka dapat  meningkatkan  kekerasan  tablet (Wardhani et al ., 2016). Selain konsentrasi  bahan  pengikat  kekerasan tablet dipengaruhi oleh metode granulasi, tekanan  kompresi  dan  kekerasan  granul (Rijal et  al .,  2022).  Berdasarkan  uji statistik dengan One Away Anova, variasi konsentrasi  PVP  tidak  berpengaruh
signifikan  terhadap  kekerasan  dengan nilai 0,118 ( p <0,05).

## Uji Kerapuhan
Uji kerapuhan bertujuan agar tablet memiliki ketahanan fisik terhadap guncangan  selama  proses  distribusi  dan penyimpanan.  Syarat  tablet  yang  baik yaitu  kerapuhan  kurang  dari  1% (Noorjannah  dan  Noval,  2020).  Pada Tabel  8  menunjukkan  bahwa  Formula  1 memiliki kerapuhan sebesar 0,25±0,26 %, Formula  2  sebesar  0,24±0,13  %  dan Formula 3 sebesar 0,12±0,01 % dari ketiga Formula  tersebut  memiliki  kerapuhan kurang dari 1%.
Tabel 8. Uji kerapuhan No.  Formula Kerapuhan (%) Syarat p value 1 F1 0,25 ± 0,26 2 F2 0,24 ± 0,13 ≤ 1 % 0,502 3 F3 0,12 ± 0,01 Keterangan : hasil merupakan rata-rata± SD hasil replikasi 3x Kerapuhan  tablet  berhubungan dengan  kekerasan  tablet,  Hal  ini
dikarenakan  semakin  tinggi  kekerasan tablet semakin  rendah            kerapuhannya
(Wardhani et al ., 2016).  Kerapuhan tablet dapat  dipengaruhi  oleh  kekuatan  dari bahan pengikat, karena granul yang kuat menghasilkan tablet yang keras (Ikhda et al .,  2020).  Berdasarkan  hasil  analisis statistik  menggunakan  uji Kruskall-
Wallis ,  uji  kerapuhan  tidak  memiliki
perbedaan nilai signifikan yang dipengaruhi  oleh  perbedaan  konsentrasi PVP dengan nilai 0,502 ( p >0,05).

## KESIMPULAN
Pada penelitian ini dapat disimpulkan  bahwa  bahan  pengikat  PVP K-30  konsentrasi  1%,  3%  dan  5% memenuhi  persyaratan  uji  sifat  fisik tablet.  Formula 3 dengan konsentrasi PVP K-30  5%  dapat  meningkatkan  waktu hancur  tablet  hisap  yaitu  10,18  menit, meningkatkan  kekerasan  tablet  hisap dengan  nilai  10,53  kg  dan  memperkecil tingkat  kerapuhan  tablet  hisap  dengan nilai 0,12%.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhayanti, I., Abdullah, T., Romantika, R., Farmasi,  J.,  &  Kemenk.  (2012). Adhayanti,  I.,  Abdullah,  T.,  Uji Kandungan  Total  Polifenol  dan Flavonoid Ekstrak Etil Asetat Kulit Pisang Raja (Musa paradisiaca var. sapientum). Media  Farmasi ,  146– 152.
Anisa,  H.  A.,  Sari,  M.  W.,  &  Riani,  Y.
(2020). Penambahan Ekstrak Kulit Pisang Sebagai Sumber Antioksidan  Pada  Produksi  Tahu Putih. BIOEDUSAINS  :  Jurnal Pendidikan Dan Sains , 2598-7453.
Ariswati, W. C., Siswanto, A., & Hartanti, D.  (2010).  Pengaruh  Gelatin,
Amilum  Dan  Pvp  Sebagaibahan Pengikat  Terhadap  Sifat  Fisik Tablet Ekstrak Temulawak
( Curcuma  Xanthorrhiza, Rxob).
Pharmacy .
Aulton, M. E. (2002). Pharmaceutics The Science  of  Dosage  Form,  2nd edition.  In Pharmaceutics  The Science  of  Dosage  Form,  2nd edition. Edinburgh: Churchill Livingstone.
Aulton,  M.  E.,  &  Taylor,  K.  M.  (2018). Aulton's  Pharmaceutics  :  The Design and Manufacture of
Medicines 5th Edition. In Aulton's Pharmaceutics  :  The  Design  and Manufacture  of  Medicines  5th Edition. Edinburgh: Elsevier.
Ayusni, Y. (2018). Formulasi Masker Peel- Off Ekstrak Kulit Buah Pisang Raja ( Musa  Paradisiaca L.)  Sebagai Anti-Aging. Skripsi.Medan : Fakultas  Farmasi  Sumatera  utara. Skripsi. Medan:  Fakultas  Farmasi Sumatera Utara.
D.J.S,  P.,  Putri,  N.,  Arisanti,  C.,  & Samirana,  P.  (2019).  Penggunaan Polivinill  Pirolidon  (PVP)  Sebagai Bahan  Pengikat  Pada  Formulasi Tablet  Ekstrak  Daun  Sirih  ( Piper betle L  .). Jurnal  Farmasi Udayana , 14-21.
Dewi,  M.  M.  (2012).  Formulasi  Sediaan Tablet  Hisap  Katekin  Gambir ( Uncaria  Gambir Roxb)  Sebagai Imunomodulator  Dengan  Metode Granulasi. Skripsi. Jakarta:
Universitas  Islam  Negeri  Syarif Hidayatullah.
Hadisoewigyo,  L.,  &  Fudholi,  A.  (2016). Sediaan Solida. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Haifa,  A.  T.  (2013).  Formulasi  Tablet Hisap  Minyak  Atsiri  Kemangi (Ocimum Americanum L .) Sebagai Antiplak  Gigi. Skripsi. Jakarta: Universitas  Islam  Negeri  Syarif Hidayatullah Jakarta.
Hanum,  T.  I.  (2018).  Formulasi  Tablet Hisap  Ekstak  Etanol  Daun  Randu
(Ceiba  Pentandra  L.  Gaertn) Menggunakan  Carboxy  Methyl
Cellulose  (CMC)  Sebagai  Bahan
Pengikat Dengan Metode Granulasi Basah. TALENTA Conference Series:  Tropical  Medicine  (TM) , 046-051.
Hidayanti, N., Meilany, N., & Andasari, S. D.  (2020).  Formulasi  Tablet Kunyah  Asetosal  Dengan  Variasi Konsentrasi  PVP  Sebagai  Bahan Pengikat. CERATA  Jurnal  Ilmu Farmasi , 7-14.
Hilma, R., Nurianti, S., & Fadli, H. (2016). Aktivitas Antioksidan Dan Toksisitas  Ekstrak  Etanol  Bonggol Pisang Nangka ( Musa Paradisiaca Formatypicaatu ). PROSIDING 1th Celscitech-UMRI , 55-61.
Iskandar, B., & Susanti, I. (2019). Uji Sifat Fisik  Tablet  Salut  Enterik  Kalium Diklofenak. Jurnal Penelitian Farmasi Indonesia . Khoirun, N., Susilo, J., & Erwiyani, R. A.
(2019). Perbandingan ic50 ekstrak kasar etanol dan ekstrak terpurifikasi  kulit  buah  pisangraja menggunakan metode frap. Indonesian  Journal  of  Pharmacy and Natural Product .
Laili,  N.,  Komala,  A.  M.,  Maulida,  H.,  &
Suprapto.  (2017).  LaiOptimasi Konsentrasi  Amylum  Sagu  ( Metroxylon  rumphii  )  sebagai  Co- Processed  pada  Pembuatan  Tablet Teofilin. Pharmacon  :  Jurnal Farmasi Indonesia , 72-80. Mindawarnis,  &  Hasanah,  D.  (2017). MFormulasi Sediaan Tablet Ekstrak Daun Nangka (Artocarpus Heterophyllus  L  .)  Dengan  Variasi Polivinil Pirolidon ( PVP ) Sebagai Pengikat  Dan  Evaluasi  Sifat Fisiknya. Jurnal Kesehatan
Palembang .
Najihudin, A., Nuari, D. A., Sriarumtias, F. F.,  &  Julaikho,  Y.  R.  (2021). Formulasi  Dan  Evaluasi  Tablet Dari Fraksi Aktif Antioksidan Daun Cincau  Hijau  ( Premna  oblongata
Miq  .). Jurnal  Ilmiah  Farmako Bahari , 88-98.
Nawangsari,  D.  (2019).  Pengaruh  Bahan Pengisi  Terhadap  Massa  Cetak Tablet  Vitamin  C. Viva  edika  : Jurnal Kesehatan, Kebidanan Dan Keperawatan , 37-42.
Noorjannah, & Noval. (2020). Uji Disolusi Terbanding  Antara  Sediaan  Tablet Ramipril  Generik  Dan  Bermerek. Journal  of  Pharmaceutical  Care and Science , 45-54.
Noval, Kuncahyo, I., Ferdian, A. S., Nabila,
S.,  &  Hatmayana,  R.  (2021). Formulasi Sediaan Tablet Effercvescent  Dari  Ekstrak  Etanol Tanaman Bundung (
Actionoscirpus  Grossus  )  Sebagai Antioksidan. Jurnal Surya Medika (JSM) , 128-139.
Odunayo, A. B., Kayode, F. I., Benjamin, A. A.,  Adekola,  A.  I.,  &  Ruth,  O.  O. (2021).  Evaluation  of  the  Binding Property  of  Some  Binders  in Metronidazole Tablet Formulation. International Journal of
Pharmacy and Chemistry , 22.
Rahmayanti, M. (2021). Pengaruh Variasi Kadar Pengisi Laktosa dan Manitol terhadap Sifat Fisik Granul sebagai Produk Antara Tablet Effervescent Ekstrak  Daun  Senna  (Cassia acutifolia). Jurnal  Islamic  Pharm , 58-62.
RI,  D.  K.  (1979). Farmakope  Indonesia Edisi  3. Jakarta:  Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
RI,  D.  K.  (2020). Famakope  Indonesia Edisi  VI. Jakarta:  Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Rijal, M., Buang , A., & Prayitno, S. (2022). RijalPengaruh Konsentrasi Pvp K -
30 Sebagai Bahan Pengikat Terhadap  Mutu  Fisik  Tablet Ekstrak Daun Tekelan (Chromolaena Odorata. (L.). Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar , 98-111.
Safitri,  C.  N.,  &  Aprilia,  Y.  D.  (2020). Pegaruh  Variasi  Konsetrasi  Bahan
Pengikat PVP (Polyvinyl
Pyrrolidone)  Terhadap  Mutu  Fisik Tablet Kunyit (Curcuma domestica Val .). Medical Sains , 119-128.
Saputri,  F.  E.,  &  Saryanti,  D.  (2022). Formulasi  Tablet  Ekstrak  Daun Kelengkeng  (Euphoria  Longana Lam  )  Dengan  Variasi  Polivinil Pirolidone  (  Pvp  K-30  )  Sebagai Bahan Pengikat. Jurnal Kesehatan Farmasi (JKPharm) , 17-23.
Sheskey, P., Cook, W., & Cable, C. (2017). Handbook of Pharmaceutical Excipients  Eighth  edition.  London Washington: Pharmaceutical Press.
Suciati,  A.,  Amal,  A.  S.,  &  Artanti,  L.  O.
(2019). Pengaruh Perbedaan Bahan Pengikat  yang  Dikombinasikan dengan  Bahan  Penghancur  dalam Sediaan  Tablet  Hisap  Ekstrak Habbatus Sauda’ (Nigella sativa L.). Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy .
Sutomo,  Sua'ida,  N.,  &  Arnida.  (2019).
Formulasi Tablet Effervescent dari
Fraksi  Etil  Asetat  Buah  Kasturi ( Mangifera Casturi Kosterm ) Asal Kalimantan Selatan. Majalah Farmasetika , 167-172.
Wardhani,  S.,  Nugroho,  F.,  Yulianto,  D., Azizah, S., Wahyono, Y., & Wasito, H.  (2016).  Wardhani,  S.  D., NuFormulasi       Tablet           Hisap Kombinasi Curcuma  xanthoriza Roxb., Curcuma  longa L.,  dan Zingiber  officinale  ‘Sunti’  Sebagai Sediaan  Kemopreventif  Kanker. Acta Pharmaciae Indonesia .
Widia , I., Abdassah, M., Chaerunisaa, A. Y.,  &  Rusdiana,  T.  (2018).
Karakteristik Serbuk Selulosa Mikrokristal  Asal  Tanaman  Rami ( Boehmeria  nivea L.  Gaud). Farmaka .
Zulfa,  E.,  &  Prihantini,  M.  (2019).
Zulfa,Formulasi Tablet Paracetamol dengan Bahan
Pengikat  Pati  Umbi  Gembili  ( Dioscorea  esculenta L  ). Jurnal Pharmascience , 55-64.