Old  testing  floating  pepper  (Piger  nigrum  l)  on  tauge  extract  to  root and shoulder growth. The study was intended to determine the growth response of  the  pepper  plant  steak  due to  an  extended  3  hours of  Tauge  extracting  with  a concentration  of  300  ml/l.  The  design  used  in  this  study  is  a  completely  random design  with  a  single  factory  based  pattern  of  P1  (1  hour),  P2  (2  hours),  P3  (3 hours),  P4  (4  hours),  P5  (5  hours).  Variable  observations  in  this  study  are  the number  of  shoots  (strands),  length  of  shoots  (cm 2 ),  number  of  leaves  (strands), amount  of  roots  (cm 2 ),  length  of  roots  (cm2),  fresh  shoots  (gram),  shoots  dry weights  (gram),  root  fresh  weights  (gram),  root  dry  weights  (gram),  root  dry weights  (gram).  Studies  indicate  that  extended  snorting  time  of  pepper  on  and Tauge  extracting  gives  very  real  influence  to  the  growth  variable  of  sprouts (50,66%),  root  length  (32,96%),  leaves  (58,88%),  root  length  (45,14%),  root weight  (57,72%),  shoots  (71,43%),  shoots  dry  weight  (65,73%).  Thus  the treatment  of  Tauge  extracts  as  one  of  the  natural  growth  regulator  plants  in seeding  with  a  concentration  of  300  m/l  water  would  be  best  submerged  for  3 hours to  speed up the growth and remove the roots to  achieve the best  quality of the steed growth.
Keywords : extract tauge, pepper wire,long immesion

## PENDAHULUAN
Indonesia  sejak  masa  penjajahan dikenal  sebagai  pengahasil  rempah- rempah,  salah  satunya  adalah  Lada. Akan tetapi pada kenyataannya terdapat penurunan produksi.
Indonesia juga merupakan  salah  satu negara  pengekspor    lada  ( Piper nigrum L)    di  dunia.  Produksi  lada
tahun  2016  mencapai  82,17  ribu  ton dan  tahun  2017  mencapai  82,96  ribu ton  (Direktorat  Jendral  Perkebunan, 2016). Ekspor lada Indonesia mencapai  53,10  ribu  ton.  Tetapi masih impor lada tahun 2016 mencapai  2.663  ton  dan  pada  tahun 2017 690 ton. Untuk itu masih sangat

## UJI LAMA PERENDAMAN STEK LADA

## ( PIPER NIGRUM L) PADA EKTRAK TAUGE TERHADAP PERTUMBUHAN AKAR DAN TUNAS
Murdaningsih, Philipus N Supardi dan Fransiskus Soge Fakultas Pertanian-Universitas Flores
Jalan Sam Ratulangi XX Paupire, Ende-Flores Nusa Tenggara Timur murdaningsih11@gmail.com
ABSTRACT
diperlukan upaya peningkatan
produksi,  melalui  teknik  budidaya, yang  salah  satu  diantaranya  dengan melakukan perbanyakan tanaman secara vegetatif (Direkttorat Budidaya Tanaman  Rempah  dan  Pagar,  2008).
Teknik  perbanyakan  tanaman  lada secara  vegetatif    banyak  di  lakukan karena tanaman lebih cepat berproduksi,  pertumbuhan  seragam serta  mempunyai  sifat  yang  sama dengan induknya.
Kendala  dalam  perbanyakan tanaman  lada  dengan  mengunakan stek sering kali  mengalami kegagalan dengan tidak tumbuhnya akar sehingga  dibutuhkan  suatu  teknologi
yang mampu
meningkatkan pertumbuhan    perakaran  dan  tunas. Salah  satu  alternatif  yang  dapat  di lakukan yaitu dengan mengunakan zat pengatur    tumbuh  (ZPT)    untuk merangsang  pertumbuhan  perakaran dan  tunas  pada  stek,  sehingga memperkecil  resiko  kegagalan.  ZPT merupakan  senyawa  organik  yang bukan  hara  dimana  dalam  jumlah tertentu dapat aktif merangsang
ataupun  menghambat  pertumbuhan
dan perkembangan tanaman.
Berdasarkan  sumbernya  ZPT  dapat diperoleh  baik  secara  alami  maupun sintetis.  Pengunaan  ZPT  alami  lebih menguntungkan  dibandingkan  ZPT sintetis,  karena  harganya  murah, mudah didapat, danramah lingkungan. Salah  satu  sumber  ZPT  alami  yang
dapat  digunakan  adalah  tauge  atau kecambah  dari  kacang  hijau.  Ekstrak tauge  mengandung    sitokinin,  auksin, dan  giberalin    (Abdullah,  Maulana Wulandari, Nirwana, 2019).
Menurut  Amilah    dan    Astuti (2006),  sitokinin  merupakan  salah satu  ZPT  yang  berfungsi  memacu pembelahan  sel  dan  organ,  mencegah kerusakan klorofil, serta perkembangan  tunas.  Auksin  juga berfungsi  mendorong  perpanjangan sel,  pembelahan  sel,  diferensiasi jaringan xilem dan floem, pembentukan akar, serta menghambat penguguran daun. Zat pengatur tumbuh giberalin juga berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman  yakni  memacu  pertumbuhan sel  mengarah  kepada  pemanjangan batang dan perkembangan daun .
Kecambah kacang hijau (tauge)    mengandung  komponen  air, gula  dalam  bentuk  sukrosa,  fruktosa, dan  glukosadanAsam  amino  esensial
antara  lain  triptofan  1,35%,treonin 4,50%,  fenilalanin  7,07%  metionin 0,84%,  lisin  7,94%  leusin,12,90% isoleusin,6,95% valin,6,25%. Rismunandar  (1992) dalam Amilah dan    Astuti    (2006),    triptofan merupakan    bahan    baku    sintesis IAA.    Triptofan    berperan    sebagai prekursor  biosintesis  auksin/  IAA (Indol-3  -Acetic    Acid)    .  IAA merupakan    jenis    hormon    auksin endogen    yang    banyak    disintesis pada    akar,  batang,    dan    berperan penting    dalam  prbanyakan    vegetatif tanaman.    Hormon  auksin    juga
berfungsi untuk memacu pertumbuhan karena dapat
merangsang pembesaran  sel,  sintesis DNA    kromosom,  serta    merangsang pertumbuhan    akar  tanaman  (Sari,
2011). Menurut Budianto E.A, Kaswan Badami dan Ahmad
Arsyadmunir  (2013)    menyatakan bahwa    perlakuan    lama  perendaman dengan  IBA  (Indole  Butryc  Acid) yang  mempunyai  kandungan  hormon tumbuh  auksin  (0,057%)  direndam selama  3  jam  memberikan  pengaruh secara  nyata  terhadap  parameter Panjang  Akar  (6,65  cm),  Jumlah
Daun  (5,10)  dan  Bobot  Kering  Akar (6,37  g)  pada  stek  tanaman  sirih merah.
Menurut Rauzan Ana, Marlina, dan Mariana, (2017)
mengatakan  bahwa  pengaruh  ekstrak tauge dengan konsentrasi 300 ml/l air memberikan  hasil  terbaik  pada  rata – rata  panjang  tunas  (9,1  cm)  jumlah tunas (4,0) panjang akar (4,3 cm) dan jumlah akar (4,2) pada tanaman lada.
Berdasarkan uraian diatas maka  perlu  dipelajari  bagaimana respon  pertumbuhan  akar  dan  tunas stek  tanaman  lada  akibat  lama perendaman pada ekstrak tauge.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  pada bulan  november  2018  sampai  maret 2019. Pelaksanaan dilakukan di kebun contoh  Fakultas  Pertanian,  kelurahan lokoboko Kecamatan Ndona Kabupaten Ende.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah,  tanah  top  soil, pupuk  kompos,  stek  lada,  ekstrak tauge,  air.  Sedangkan,  alat-alat    yang
digunakan    dalam    penelitian    ini adalah  polibeg  (16  x  28  cm),  gelas ukur,  cangkul,  timbangan,  meteran, blender, saringan, ember, kertas label, gunting  stek,  alat  tulis  dan  alat dokumentasi .

## Rancangan Penelitian
Penelitianmenggunakan Rancangan  Acak  Lengkap    (RAL) dengan  pola  faktor  tunggal  yang terdiri  dari  lima  perlakuan  lama perendaman  yaitu:  P1=  1  jam,  P2=  2
jam,  P3=  3  jam,  P4=  4  jam,  P5=  5 jam dengan konsentrasilarutanekstraktauge 300
ml/l  air.  Perlakuan  di  ulang  empat kali,  dimana  masing – masing perlakuan  terdiri  dari  8  polibag sehingga terdapat 160 polibag.

## Variabel Pengamatan
Variabel  Pengamatanantara  lain jumlah  tunas  (helai),  panjang  tunas (cm),  jumlah  daun  (helai),  panjang akar  (cm),  jumlah  akar  (helai)  bobot segar  tunas  (g),  bobot  kering  tunas (g), bobot segar akar (g), bobot kering akar (g), yang diamatipadaumur4 mst, 6 mst, 8 mst, 10 mst, 12 mst

## Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis dengan mengunakan analisis sidik ragam. Apabila perlakuan menunjukan pengaruh yang nyata  atau  sangat  nyata  terhadap variabel yang di amati maka pengujian  dilanjutkan    dengan  uji beda  rata-rata  mengunakan  uji  BNT 5%. (Gomez dan Gomez, 2007) .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasilpenelitian
yang sudahdianalisis  statistik  menunjukan bahwa lama waktu perendaman ekstrak  tauge  dengan  konsentrasi larutan  300  ml/l  air  berpengaruh sangat nyata terhadap variabel jumlah tunas,  panjang  tunas,  jumlah  daun, jumlah  akar,  panjang  akar,  bobot segar tunas, bobot kering tunas, bobot segar  akar,  dan  bobot  kering  akar pada  umur  pengamtan  8,  10,    dan12 mst.
Hasil analisis menunjukkan adanya  perbedaan  yang  nyata  pada variabel  pertumbuhan  akibat  lama perendaman pada ekstrak tauge terhadap  pertumbuhan  akar  dan tunas stek  tanaman  lada  ( Piper  nigrum L). Tetapi  tidak  berpengaruh  nyata  pada
umur 4, dan 6  minggu setelah tanam. Hal  ini  diduga  zat  pengatur  tumbuh (ZPT) alami yang mengandung auksin  yang  bersumber  dari  ektrak tauge  belum  berpengaruh  terhadap akar  yang  masih  sangat  sedikit sehingga  proses  pembelahan  sel  yang terjadi  pada  stek  belum  optimal  dan belum  terlihat  pengaruhnya  secara signifikan.
Sedangkan
pada pengamatan  8,  10,  12,  menunjukan pengaruh  sangat  nyata  disebabkan karena perendaman stek dalam larutan ekstrak tauge yang
mengandung  hormon  tumbuh  auksin mulai mempengaruhi akar yang sudah aktif tumbuh sehingga dapat merangsang  pertumbuhan  akar  dan tunas pada stek lada.
Respon  Pertumbuhan  Tunas  Stek Tanaman Lada
Berdasarkan hasil analisis statistik  menunjukan  bahwa  lama perendaman  stek  lada  pada  ekstrak tauge dengan konsentrasi 300 ml/l air dapat  memberi  pengaruh  yang  sangat nyata  terhadap    pertumbuhan  jumlah tunas,  panjang  tunas,  jumlah  daun, Berat  segar  tunas  dan  Berat  kering
tunas  pada  umur    8,  10,  12,  mst. Dimana perlakuan perendaman selama 3 jam menunjukkan pertumbuhan  tunas  yang  terbaik  dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya (Tabel 1).
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pada  perlakuan  P3  (lama perendaman  3  jam)  menunjukan pengaruh  yang  paling  tinggi  terhadap rata-rata  pertumbuhan  jumlah  tunas (2,28),  panjang  tunas  (17,05  cm), jumlah daun (3.91), Berat Segar tunas (4,37  g  )  dan  Berat  Kering  tunas (0,74) dibandingkan dengan perlakuan lainya pada umur pengamatan 8, 10, 12 minggu setelah tanam.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pada  perlakuan  P3  (lama perendaman  3  jam)  menunjukan pengaruh  yang  paling  tinggi  terhadap rata-rata  pertumbuhan  jumlah  tunas (2,28),  panjang  tunas  (17,05  cm), jumlah daun (3.91), Berat Segar tunas (4,37  g  )  dan  Berat  Kering  tunas (0,74) dibandingkan dengan perlakuan lainya pada umur
pengamatan 8, 10, 12 minggu setelah tanam.
Tabel 1. Pengaruh  Lama Perendaman padaEkstrak Tauge Terhadap Pertumbuhan Jumlah  Tunas  (helai),  Panjang  Tunas  (cm  ),JumlahDaun  (Helai),Berat Segar Tunas (g)danBeratKering Tunas (g)Stek Tanaman Lada.
Variabel Perlakuan Umur  Pengamatan Mst Rata-Rata 4 6 8 10 12 Jumlah 1 Jam 1,0 1,0 2,3 a 1,3 a 1,0 a 1,12 Tunas 2 Jam 0,0 1,8 2,0 b 1,5 a 1,8 ab 1,31 3 Jam 1,5 1,8 2,8 bc 2,8 c 2,5 c 2,28 4 Jam 1,0 1,5 2,3 b 2,0 ab 1,3 a 1,72 5 Jam 1,0 1,2 2,0 b 1,5 a 1,5 a 1,44 BNT 5% Tn Tn 0,64 0,78 0,67 Panjag 1 Jam 7,1 12,2 11,4 a 15,1 a 11,4 a 11,45 Tunas 2 Jam 8,2 10,2 12,1 a 14,0 a 13,2a 11,54 3 Jam 9,1 11,9 22,1 b 21,1 b 21,1 b 17,05 4 Jam 8,3 15,5 13,0 a 20,3 ab 18,3ab 15,09 5 Jam 7,9 10,2 12,4 a 13,0 a 16,3 a 11,95 BNT 5% Tn Tn 4,47 6,6 6,31 Jumlah 1 Jam 0,0 0,0 2,5 a 2,5 a 3,8 a 1,76 Daun 2 Jam 0,3 0,1 2,8 a 2,8 a 4,5 a 2,08 3 Jam 0,8 0,2 5 ,0 b 6,3 b 7,3 b 3,91 4 Jam 0,8 0,2 3,3 a 4,0 a 5,0 ab 2,65 5 Jam 0,3 0,1 3,5 ab 2,5 a 4,0 a 2,06 BNT 5% TN TN 1,04 1,63 1,75 Bobot 1 Jam 0,1 1,4 3,0 a 1,4 a 3,8 a 1,94 Segar 2 Jam 0,5 0,9 3,9 a 1,6 a 3,7 a 2,12 Tunas 3 Jam 0,8 2,8 5,8 b 5,1 b 7,4 ab 4,37 4 Jam 0,5 1,6 4,4 a 2,9 ab 5,6 a 3,01 5 Jam 0,1 0,6 3,7 a 2,8 a 3,7 a 2,18 BNT 5% TN TN 1,38 1,88 2,09 Bobot 1 Jam 0,1 0,2 0,4 a 0,2 a 0,2 a 0,21 Kering 2 Jam 0,1 0,2 0,5 a 0,3 a 0,4 a 0,30 Tunas 3 Jam 0,4 0,4 1,0 b 0,9 ab 1,0 b 0,74 4 Jam 0,1 0,3 0,8 ab 0,5 a 0,8 ab 0,50 5 Jam 0,1 0,2 0,6 a 0,5 a 0,2 a 0,33 BNT 5% TN TN 0,31 0,41 0,45
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukan tidak berbeda nyata pada taraf 5% uji BNT
Gambar  1. Rata-rata persentase peningkatan  lama perendaman  pada  ektrak tauge terhadap  pertumbuhan  jumlah  tunas,  panjang  tunas,  Jumlah  daun, Berat  Segar  Tunas  dan  Berat  Kering  Tunas  Stek  Lada
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pada  perlakuan  P3  (lama perendaman  3  jam)  menunjukan pengaruh  yang  paling  tinggi  terhadap rata-rata  pertumbuhan  jumlah  tunas (2,28),  panjang  tunas  (17,05  cm), jumlah daun (3.91), Berat Segar tunas (4,37  g  )  dan  Berat  Kering  tunas (0,74) dibandingkan dengan
perlakuan lainya pada umur pengamatan 8, 10, 12 minggu setelah tanam. Berdasarkan Gambar 1 sebagai pembandingan dalah perlakuan  perendaman  selama  1  jam, dimana perlakuan P3 (lama perendaman  3  jam)  menunjukan
pengaruh  yang  paling  tinggi  terhadap prosentase  peningkatan  pertumbuhan jumlah tunas (50,66%), panjang tunas (32,85%),  jumlah  daun  (54,96%), Berat Segar tunas (55,72%) dan Berat Kering  tunas  (71,43%).  Hal  ini menunjukan  bahwa  perbedaan    lama waktu perendaman pada ekstrak tauge sebagai ZPT alami yang mengandung auksin dapat mempengaruhi pertumbuhan  tunas,  yang  dilihat  dari varibel jumlah, panjang, jumlah daun, Berat  segar  dan  Berat  Kering  tunas yang  berbeda,  dimana  peningkatan lama  perendaman  dari  P2  (2  jam) ditingkatkan  ke  P3(3  jam)  semakin meningkat,namun  ditingkatkan  lama
perendaman  menjadi 4 jam dan 5 jam menunjukkan  prosentasi  yang  lebih rendah.  Hal  ini  diduga  disebabkan kemampuan  jaringan  tanaman  dalam mengabsorsi  air  beserta  zat-zat  yang terkandung  berkaitan  dengan  lama perendaman  pada  ekstrak  tauge  yang mengandung  hormon  tumbuh  auksin yang berfungsi mendorong perpanjangan  sel,  pembelahan  sel, diferensiasi jaringan xylem dan floem memiliki  kapasitas  daya  absorbsi, sehingga berpengaruh terhadap pertumbuhan  akar  dan  tunas  pada stek.  Akan  tetapi  peningkatan  lama perendaman (P4 dan P5), menunjukkan prosentase
pertumbuhan tunas yang lebih rendah, hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  jika jaringan  menyerap  auksin  melebihi batas  kemampuan  jaringan,  sehingga pengaruhnya  menjadi  linier  negative atau  adanya  rata-rata  prosentase pertumbuhan yang lebih rendah.
Didukung dengan hasil Penelitian  Sudrajat  ,  H  dan  Hartato Widodo  (2011)  yang  menyatakan bahwa  pengambilan  auksin  oleh tanaman dari  media kedalam  jaringan tanaman berlangsung secara proposional sesuai dengan konsentrasi
senyawa  tersebut  dan  lama  proses berlangsung.
Hal ini sejalan dengan pendapat  Kusdianto,  Wahyu,  Beno (2012),  bahwa  keberhasilan  stek dipengaruhi  konsentrasi  dan  lama perendaman  yang  diberikan.  Apabila konsentrasi  tinggi  dilakukan  dalam waktu  yang  singkat,  tetapi  pada konsentrasi  rendah  dibutuhkan  waktu perendaman yang lama.
Hal  ini  menunjukan  bahwa hormon  tumbuh  yang  terkandung dalam  eksrak  tauge  bereaksi  memacu pembelahan  sel  dan  pemanjangan  sel dimana auksin menyebabkan putusnya ikatan selulosa yang menyebabkan  dinding  sel  merengang sehingga air mudah masuk dan terjadi pemanjangan sel yang mengarah pada meristem  pucuk  dan  primodial  daun akan  meningkatkan  panjang  tunas yang menyebabkan pertumbuhan jumlah  daun  terjadi  signifikan.  Pada perlakuan  P5  rata-rata  prosentase pertumbuhan terjadi penurunan hal ini disebabkan karena auksin yang terserap oleh tanaman terlalu berlebihan sehingga pertumbuhan stek  menjadi  terhambat.  Hal    ini sesuai    dengan  pendapat  Abdullah,
Maulana  Wulandari,  Nirwana  (2019)
menyatakan bahwa pengambilan
Senyawa  auksin  oleh  tanaman  dari dalam    larutan    kedalam    jaringan tanaman dipengaruhi oleh konsentrasi  ZPT yang  diberikan  dan lamanya proses penyerapan berlangsung Lama perendaman dengan
konsentrasi  yang  optimum  dapat meningkatkan sintesis protein. Protein yang terbentuk tersebut akan digunakan  sebagai  bahan  penyusun organ  tanaman  seperti  akar  batang dan  daun.  Banyaknya  jumlah  daun dipengaruhi  oleh  panjang  tunas  dan jumlah  tunas  yang  tumbuh.  Dengan demikian hipotesis dua tebukti bahwa lama  perendaman  3  jam  berpengaruh
nyata  terhadap  variabel  pertumbuhan jumlah daun.
Hal ini sesuai dengan pendapat  Amilah  danAstuti  (2006), yang  mengatakan  bahwa  ekstrak tauge  mengandung  hormon  tumbuh auksin,  sitokinin,  dan  giberalin  yang berfungsi  sebagai  pembelahan  sel, perpanjangan  sel,  dan  diferensiasi jaringan  xylem  dan  fioem.  Hormon eksogen bersifat menghambat pertumbuhan  pada  kadar  rendah tertentu  zat  pengatur  tumbuh  akan mendorong  pertumbuhan,  sedangkan pada  kadar  yang  lebih  tinggi  akan menghambat  pertumbuhan,  meracuni, bahkan mematikan tanaman.
.
Lama perendaman serta
konsentrasi  yang diberikan pada stek mempengaruhi  pertumbuhan  stek tanamann  dimana  hormon  tumbuh berperan  dalam  proses  metabolisme sehingga  pertumbuhan  akar  dan tunas terjadi signifikan yang ditandai dengan  banyaknya  jumlah  tunas  dan panjang tunas yang berhubungan erat dengan  bobot  segar  tunas  dan  bobot kering tunas.  Kondisi yang demikian kita  berasumsi  bahwa  banyaknya
tunas  dan  semakin  panjang  tunas dapat  berpengaruh  terahadap  berat segar  tunas  dan  berat  kering  tunas yang  merupakan  akumulasi  bahan- bahan organik hasil  fotosintesis serta penyerapan  unsur  hara  dan  air  oleh akar tanaman.
Hal ini sejalan dengan pendapat Lakitan (2006) yang menyatakan  bahwa  berat  segar tunas dan  berat  kering  tunas  merupakan akumulasi  fotosintat  dari  dari  daun
dan  unsur-unsur  hara  yang  diserap oleh akar  untuk pertumbuhan stek.
ResponPertumbuhan

## AkarStekTanamanLada
Berdasarkan hasil analisis statististik menunjukan
bahwa
perendaman  ekstrak  tauge  dengan konsentrasi  300  ml/l  air  dapat memberi pengaruh yang sangat nyata terhadap  jumlah  akar  dan  panjang akar  pada  umur  6,8,10,12  minggu setelah  tanam  dapat  di  lihat  pada tabel Tabel 2.
Tabel  2.Respon  lama  Perendaman  padaEkstrak  Tauge  Terhadap  Pertumbuhan Jumlah akar, panjang akar, Berat Segar AkardanBeratKeringAkar stek tanaman lada
variabel perlakuan umur  pengamatan mst rata-rata 4 6 8 10 12 jumlah 1 Jam 4,0 5,3 a 7,0 a 9,5 a 10,3 a 7,46 akar 2 Jam 4,5 5,3 a 6,5 a 7,8 a 9,3 a 6,68 3 Jam 4,8 9,0 c 23,3 c 17,3 c 10,0 a 15,03 4 Jam 4,0 7,3 b 11,3 12,0 b 9,3 a 8,92 5 Jam 4,5 6,0 a 7,8 a 6,3 a 7,5 a 6,18 BNT 5% Tn 1,67 3,92 4,64 5,49 panjang 1 Jam 4,9 6,8 11,8 a 11,2 a 12,5 a 9,45 akar 2 Jam 5,9 7,2 13,8 a 11,5 a 14,5 a 10,38 3 Jam 5,5 10,3 23,4 c 21,3 b 25,7 c 17,23 4 Jam 5,5 8,8 20,7 b 14,9 a 19,4 b 13,86 5 Jam 4,8 7,9 16,4 a 11,2 a 17,0 a 11,46 BNT 5% TN TN 3,46 4,27 5,87 Bobot 1 Jam 0,4 0,4 0,4 a 0,8 a 1,0 a 0,55 Segar 2 Jam 0,2 0,4 0,6 a 0,9 a 1,0 a 0,62 Akar 3 Jam 0,6 1,0 2,0 c 1,7 b 2,7 b 1,61 4 Jam 0,6 0,4 1,3 ab 1,4 a 1,6 a 1,06 5 Jam 0,1 0,3 0,8 a 0,8 a 1,1 a 0,62 BNT 5% TN TN 0,66 0,61 0,91 Bobot 1 Jam 0,03 0,10 0,08 a 0,13 a 0,13 a 0,09 Kering 2 Jam 0,08 0,10 0,13 0,13 a 0,25ab 0,16 Akar 3 Jam 0,13 0,40 0,30 c 0,25 b 0,43 c 0,30 4 Jam 0,10 0,20 0,20 b 0,15 a 0,15 a 0,12 5 Jam 0,05 0,18 0,20 ab 0,13 a 0,15 a 0,14 BNT 5% TN TN 0,08 0,11 0,12
Keterangan:  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukan tidak berbeda nyata pada taraf  5% uji BNT
Gambar 2. Rata-rata persentasi peningkatan lama perendaman padaekstrak tauge  terhadap  pertumbuhan  jumlah  akar  ,  panjang  akar, Berat Segar AkardanBeratKeringAkarStekLada.
Hasil  penelitian  menunjukkan
bahwa  pada  perlakuan  P3  (lama perendaman3 jam) menunjukan pengaruh  yang  paling  tinggi  terhadap rata-rata  pertumbuhan  jumlah  akar (15,03),  panjang  akar  (17,23  cm), Berat  Segar  akar  (1,61  g  )  dan  Berat Kering  akar  (0,30  g)  dibandingkan dengan  perlakuan  lainya  pada  umur pengamatan 8, 10, 12 minggu setelah
tanam Berdasarkan Gambar 2
sebagai pembanding adalah perlakuan lama  perendaman  satu  jam  (P1), dimana  perlakuan  perendaman  3  jam (P3)  menunjukkan  pengaruh  yang
paling  tinggi  terhadap  pertumbuhan akar  stek  tanaman  lada  pada  variable jumlah  akar  (58,88%),  panjang  akar (45,14%), Berat Segar akar ( 65,73%) dan  Berat  kering  akar  (69,10%). Dimana  semakin  ditingkatkan  lama perendaman,memberikan rata-rata prosentase pertumbuhan akar yangyanglebihrendah  (P4  dan  P5) .Hal  ini  disebabkan  karena  hormon tumbuh  yang  terdapat  dalam  ekstrak tauge  bekerja  secara  maksimal  pada pengenceran  dan  lama  perendaman yang dibutuhkan untuk proses pembelahan sel, perpanjangan sel dan diferensiasi  sel  pada  stek  sesuai
kebutuhan  tanaman  sehingga  terjadi peningkatan  pertumbuhan,  dimana hormon  auksin  berfungsi  membantu dalam mempercepat proses pertumbuhan dan perkembangan
tanaman.Apabia auksin yang diabsosbsi  stek  melebihi  kebutuhan, tidak dapat digunakan jaringan tanaman,  atau  bahkan  akan  dapat menghambat proses pertumbuhan akar, terbukti rata-rata prosentase akar pada stek lada menjadi lebih rendah.
Hal ini sesuai dengan pendapat Abdullah, Maulana
Wulandari,  Nirwana.  (2019)  bahwa pengunaan zat pengatur tumbuh perlu memperhatikan  konsentrasi  dan  lama perendaman,  zat  pembawanya,  waktu pengunaan, dan  bagian tanaman  yang diperlukan untuk dapat mengrangsang terbentuknya akar.
Hasil  penelitian  Putra,  F., Indriyanto dan Melya Riniarti (2014), bahwa  kandungan  rootnone-f  adalah senyawa IBA yang merupakan senyawa  yang  memiliki  daya  kerja seperti  auksin  (IAA)  yaitu  pada konsentrasi yang tepat akan
meningkatkan pembelahan,
perpanjangan  sel  dan  diferensiasi  sel. Didukung  penelitian  Budianto dkk
(2013),  menyatakan  bahwa  perlakuan lama perendaman dengan IBA ( Indole Butryc Acid ) yang mempunyai kandungan  hormon  tumbuh  auksin (0,057%)  di  rendam  selama  3  jam memberikan  pengaruh  secara  nyata terhadap  parameter  panjang  akar (6,65)  jumlah  daun  (5,10)  dan  bobot kering akar (6,37g) pada tanaman stek sirih merah
Hal  ini  menunjukan  bahwa lama  perendaman  pada  ekstrak  tauge yang  mengandung  hormon  tumbuh dengan konsentrasi yang optimal akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkemangan  stek  tanaman  yang ditandai  dengan  banyaknya  jumlah akar dan panjang akar. Dimana auksin diketahui mengintensifkan pembentukan  akar  sehingga  terjadi peningkatan  jumlah  akar  dan  panjang akar  yang  berhubungan  erat  dengan berat segar akar dan berat kering akar.
Berat  segar  dan  berat  kering tanaman merupakan akumulasi berupa  air  dan  unsur  hara  yang diserap  untuk  pertumbuhan  stek tanaman.  Dan  ditambahkan  oleh AmilahdanAstuti (2006), yang mengatakan  bahwa  ekstrak  tauge mengandung  hormon  tumbuh  auksin,
sitokinin, dan giberalin yang berfungsi  sebagai  pembelahan  sel, perpanjangan  sel,  dan  diferensiasi jaringan  xylem  dan  fioem.Muswita
(2011), mengatakan bahwa penambahan  auksin  eksogen  akan meningkatkan kandungan auksin endogen dalam jaringan stek sehingga mampu menginisiasi sel untuk tumbuh  dan  berkembang  selanjutnya akan berdiferensiasi membentuk akar

## SIMPULAN
Berdasrkan hasil penelitian respon  pertumbuhan  stek  tanaman lada  (Piper nigrum L)  akibat  lama perendaman  ekstrak  tauge  dapat disimpulkan sbb:
1. Pemberian perlakuan
konsentrasi  (300  ml/l  air)
dengan    lama  perendaman  3 jam pada ekstrak tauge berpengaruh sangat nyata
terhadap persentase (%) pertumbuhan  jumlah  tunas (50,66%), panjang tunas (32,85%), jumlah daun
(54,96%), jumlah akar
(58,88%), panjang akar
(45,14%),  bobot  segar  tunas
(71,43%),  bobot  kering  tunas
(55,72%),  bobot  segar  akar (65,73%),  bobot  kering  akar (69,10%)  pada  umur  8,10,12 minggu setelah tanam.
2. Perlakuan  lama  perendaman pada ekstrak tauge berpengaruh sangat nyata terhadap rata-rata
pertumbuhan pada jumlah tunas  (2,28  helai),  panjang tunas  (17,05  cm),    jumlah daun (3,91 helai),  jumlah akar (15,03  helai),  panjang  akar (17,23  cm),  bobot  segar  tunas
(4,37  g),  bobot  kering  tunas
(0,74  g),  bobot  segar  akar
(0,61  g),  bobot  kering  tunas
(0,30 g)

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis ingin  mengucapkan  terima  kasih kepada  semua  pihak  yang  telah membantu  dengan  caranya  masing- masingdalam melengkapi tulisan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, Maulana Wulandari, Nirwana. 2019. Pengaruh Ekstrak Tanaman Sebagai Sumber  ZPT  Alami  Terhadap Pertumbuhan  Setek  Tanaman
Lada  ( Piper  nigrum L.).  Jurnal
Agrotek  Vol.  3  No.  1  Maret 2019 . Fakultas Pertanian Universitas Muslim Indonesia Amilah dan Astuti Y. 2006. Pengaruh Konsentrasi  ekstrak  tauge  dan kacang  hijau  pada  media  vacin and went (vw) terhadap pertumbuhan kecambah anggrek  bulan.  https://andreasd amanik14. Budianto  E.  A,  Kaswan  Badami, Ahmad Arsyadmunir.  2013. Pengaruh  Kombinasi  Macam zpt  Dengan    Lama  Perendaman Yang Berbeda Terhadap Keberhasilan  Pembibitan  Sirih Merah  ( Piper    crucatum  Ruiz &Pav )  Secara  Stek.  Jurnal Penelitian  Agrovigor    Volume 6    No.  2  ISSN  1979  5777.
Fakultas  Pertanian  Universitas Trunojoyo Madura. Direktotat Jendral Perkebunan.2016.Statistik Perkebunan  Indonesia  2015 – 2017  lada.  Dirktorat  jendral Perkebunan. Jakarta. Direktorat Budidaya Tanaman Rempah dan pagar; (Diratpahgar).  2008.  Budidaya Lada yang baik dan sehat.http:// Ditjenbun.Deptan,go.id/. Gomez,  K.A.&  A.A.  Gomez.  2007. Prosedur Statistika untuk Penelitian Pertanian (Terjemahan  A.Sjamsuddin  & J.S. Baharsyah Edisi  Kedua. UI Press,Jakartta. Kusdianto, Wahyu Beno. 2012. Efektivitas konsentrasi IBA
( Indole  Butyric  Acid )  dan  lama perendaman terhadap pertumbuhan  stek  jeruk  nipis ( Citrus  aurantiifolia  Swingle ). Skripsi  Pada  Program  Studi Agroteknologi, Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Lakitan, B, 2006, Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan, Raja Grafindo perkasa, Jakarta Muswita.  2011.  Pengaruh  konsentrasi bawang  merah  ( Allium  cepa  L .) terhadap  pertumbuhan  setek gaharu  ( Aquilaria  malaccencis Oken ).  Universitas  Jambi  Seri Sains volume 13 (1):63-68.
Putra,  F.,  Indriyanto  dan  Melya
Riniarti.  2014.  Keberhasilan Hidup Stek Pucuk Jabon dengan  Pemberian  Beberapa Konsentrasi  Rootone  F.  Jurnal Sylva  Lestari  Vol.2  No.  2 :  33- 40. Universitas Lampung. Rauzana  A,  Marliana  dan  Mariana , 2017 pengaruh pemberian eksrak tauge terhadap pertumbuhan  bibit  lada.  Jurnal Agrotropika  Hayati.  Vol  4  .No 3. Hal 178- 186. Sari,  2011,  pertumbuhan  stek  lada (piper nigrum L) Yang Distimulir Dengan Hormon Tumbuh  Pada  Berbagai  Media Tanam Organik, Jurnal Agrisistem,  Vol  3,  No  2  hal 167-170. Sudrajat,    H    dan    Harto    Widodo. 2011.    Pengaruh    Konsentrasi dan Lama Perendaman Rootone    F    Pada  Pertumbuhan Pule Pandak. Balai Besar
Penelitian  dan  Pengembangan Obat dan Tanaman Obat.
Surakarta.