## Jurnal Manajemen Dakwah
Volume 8, Nomor 2, 2020, 278-287 Prodi Manajmen Dakwah Fakultas Dakwah dan Ilmu Komunikasi, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/jmd ISSN: 2338-3992 (Print) ISSN: 2797-9849 (Online)

## WAKAF PRODUKTIF SEBAGAI INSTRUMEN PENGEMBANGAN INDUSTRI MAKANAN HALAL DI INDONESIA
Ardiansyah Pratomo Saputra, Andi Samsul Hadi, Niamu Robby Fie Dhuha
Ekonomi dan Keuangan Islam, Universitas Trisakti
ardiansyah@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  diantaranya  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana wakaf  produktif  sebagai  instrumen  pengembangan  makanan  halal  dan mengetahui faktor pendukung dan penghambat . Metode yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  deskriptif  kualitatif  dengan  tinjauan  pustaka  kepada teori-teori  yang  relevan.  Data  yang  digunakan  adalah  data  sekunder  yang didapat dari sumber-sumber baik jurnal atau data statistik yang diambil dari Badan  Pusat  Statustik,  Kementerian  Koperasi  dan  UMKM,  dan  Thomson Reuters.
Hasil  penelitian  menjelaskan  industri  makanan  halal  akan mendapatkan  support  dari  dua  sisi,  yang  pertama  adalah  dari  pembiayaan yang  diberikan  kepada  UMKM  yang  belum  tersertifikasi  halal  dan  dari penyaluran dana maukuf ‘alaih hasil dari investasi yang disalurkan dari dana wakaf.  Apabila  skema  tersebut  dijalankan  secara  massif  dan  dengan  skala yang  besar,  maka  akan  menumbuhkan  jumlah  UMKM  yang  memiliki sertifikasi  halal,  yang  secara  agregat  juga  akan  menumbuhkan  jumlah industri makanan halal di Indonesia.
Kata Kunci : Wakaf; Produktif; Makanan Halal

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  research  is  to  find  out  how  productive  waqf  is  as  an instrument  for  developing  halal  food  and  to  find  out  the  supporting  and inhibiting factors. The method used in this research is descriptive qualitative with a literature review of the relevant theories. The data used is secondary data obtained from sources either journals or statistical data taken from the Central  Statistics  Agency,  the  Ministry  of  Cooperatives  and  SMEs,  and Thomson Reuters.
The results of the study explain that the halal food industry will get support from two sides, the first is from the financing provided to MSMEs that have not been certified halal and from  the distribution of maukuf funds alaih the
results  from  investments  channeled  from  waqf  funds.  If  the  scheme  is implemented  massively  and  on  a  large  scale,  it  will  grow  the  number  of MSMEs that have halal certification, which in aggregate will also grow the number of the halal food industry in Indonesia.
Keywords: Waqf; Productive; Halal Food

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  dengan  mayoritas  populasi  penduduk muslim  terbesar  di  dunia.  Menurut  hasil  sensus  penduduk  tahun  2010, jumlah  penduduk  yang  beragama  Islam  di  Indonesia  adalah  207  juta  jiwa atau  sebesar  87%  dari  seluruh  penduduk  Indonesia  yang  saat  ini  berjumlah 237 Juta jiwa. Dengan jumlah penduduk Muslim yang mayoritas, maka hal- hal  yang  berkaitan  dengan  Agama  Islam  akan  sangat  potensial  berkembang di Indonesia.
Industri  Halal  adalah  salah  satu  hal  yang  sangat  berpotensi  di Indonesia.  Industri  Halal  mengalami  perkembangan  sangat  pesat  dalam beberapa tahun terakhir. Hal ini bahkan sangat menjamur di beberapa negara, bahkan  ke  negara-negara  dengan  penduduk  minoritas  muslim.  Ini  semua terjadi  karena  ketika  berbicara  tentang  Industri  Halal,  maka  bukan  hanya ibadah dan keharusan untuk umat muslim saja, tetapi juga berbicara tentang industri  yang  dapat  menghasilkan  pundi-pundi  uang.  Selain  itu  halal  juga sudah menjadi indicator universal untuk jaminan kualitas produk dan standar hidup  (Gillani,  Ijaz,  &  Khan,  2017).  Berkaitan  dengan  Halal,  Allah  SWT berfirman dalam Al Qur’an pada surat Al Baqarah ayat 168 yang memiliki arti
Wahat Manusia! Makanlah dari makanan yang halal dan baik yang terdapat  di  bumi  dan  janganlah  kamu  mengikuti  langkah-langkah setan. Sungguh setan itu musuh yang nyata bagimu.
Konsep  halal  mengacu  pada  cara  memproduksi  barang  dan  jasa dengan  cara yang disetujui  oleh hukum  Islam  atau Syariah  (Bohari, Cheng, & Fuad, 2013). Menurut State of The Global Islamic Economy Report Tahun
2018/2019  Indonesia  menjadi  peringkat  pertama  pada  Top  Muslim  Food Expenditure  yaitu  sebesar  170  Miliar  USD.  Sedangkan  Total  Halal  Food Market Spending pada tahun 2023 akan mencapai 1.863 Miliar USD.
Di  Indonesia  sendiri,  perkembangan  industri  halal  di  mulai  dari tragedy  lemak  babi  yang  terjadi  di  Jawa  Timur  pada  tahun  1988.  Pada  saat ini  presiden  Soeharto  mengutus  wakil  presiden  RI  saat  itu  untuk menyelesaikan  isu  yang  berkembang  akibat  lemak  babi.  Dari  intervensi  itu,
akhirnya  Majelis  Ulama  Indonesia  diminta  untuk  membentuk  Lembaga pengawasan makanan yang saat ini dikenal dengan LPPOM MUI.
Selain tragedi lemak babi di jawa timur pada tahun 1988, pada awal tahun 2000 Indonesia kembali berguncang karena ditemukannya proses tidak halal  pada  proses  produksi  produk  MSG  yang  sangat  popular  di  Indonesia yaitu  Ajinomoto.  Para  ilmuwan  menemukan  kandungan  enzim  babi  pada proses  produksi  MSG  tersebut  (McCalwey  &  Nakamoto,  2001).  Sejak  saat itu  sampai  hari  ini,  kesadaran  akan  industri  halal  khususnya  makanan  di Indonesia terus mengalami penigkatan.
Namun  meningkatnya  kesadaran  tersebut  tidak  diiringi  dengan berkembangnya  produk  makanan  halal  dengan  signifikan.  Hal  ini  terlihat dari  banyaknya  produsen  makan  asli  Indonesia  yang  belum  mendapatkan sertifikasi  halal  dari  otoritas  terkait.  Beberapa  hal  yang  menjadi  kendala adalah  ketidak  tahuan  para  produsen  terebut  akan  industri  halal  khsusnya makanan,  apalagi  mayoritas  produsen  makan  itu  adalah  UMKM.  Selain faktor ketidak tahuan, adanya biaya yang harus dikeluarkan untuk mengurus sertifikasi halal juga menjadi kendala mengapa perkembangan industri halal di  Indonesia  khusunya  makanan  berkembang  tidak  cukup  signifikan. Menurut  data  BPS  ada  57  Juta  pelaku  UMKM  di  Indonesia.    Dari  57  Juta pelaku  UMKM  tersebut  MUI  mencatat  ada  6.231  UMKM  yang  sudah mendapat  sertifiasi  halal  pada  tahun  2015  (Waharini  &  Purwantini,  2018). Dari  sini  dapat  terlihat,  masih  cukup  banyak  UMKM  di  Indonesia  yang belum  tersetifikasi  Halal.  Dengan  beberapa  fakta  di  atas  dapat  disimpulkan bahwa salah satu kendala dalam perkembangan sertifikasi halal pada produk makanan  di  Indonesia  adalah  ketidak  tahuan  masyarakat  pelaku  UMKM tentang sertifikasi halal dan kurangnya permodalan sehingga pelaku UMKM belum  bisa  mengikuti  sertifikasi  halal,  bukan  hanya  karena  biaya sertifikasinya,namun juga keterbatasan dalam menjalankan usaha agar sesuai dengan prinsip-prinsip halal seperti pemilihan bahan, pealatan, dan lain-lain.
Dalam  ajaran  Islam,  ada  instrument  yang  dapat  digunakan  untuk mengembangkan  industry  makanan  halal  di  Indonesia,  yaitu  wakaf.  Wakaf merupakan  Instrumen  penting  dalam  kerangka  sosial  Islam,  hal  ini  dapat memanfaatkan  potensi  pemberian  amal  tanpa  pamrih  dengan  cara  yang efektif untuk dampak ekonomi yang lebih baik pada segmen sosial (Shaikh, Ismail,  Shafiai,  2017).  Berdasarkan  penjelasan  tersebut,  maka  wakaf  dapat dijadikan  salah  satu  instrument  pendukung  dalam  pengembangan  industri makanan halal di Indonesia.

## Metode Penelitian
Metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  deskriptif kualitatif dengan tinjauan pustaka kepada teori-teori yang relevan. Data yang digunakan  adalah  data  sekunder  yang  didapat  dari  sumber-sumber  baik
jurnal  atau  data  statistik  yang  diambil  dari  Badan  Pusat  Statustik, Kementerian Koperasi dan UMKM, dan Thomson Reuters.

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Wakaf
Wakaf  adalah  kata  yang  berasal  dari  bahasa  Arab  yaitu  waqf  yang berarti menahan, menghentikan atau mengekang. Sedangkan menurut is-tilah ialah  menghentikan  perpindahan  milik  suatu  harta  yang  bermanfaat  dan tahan  lama  sehingga  manfaat  harta  itu  dapat  digunakan  untuk  mencari keridhaan  Allah  Swt.13  Wakaf  juga  dapat  diartikan  pemberian  harta  yang bersifat  permanen  untuk  kepentingan  sosial  keagamaan  seperti  orang  yang mewakafkan  sebidang  tanah  untuk  dibangun  masjid  atau  untuk  di-jadikan pemakaman umum.14 Dasar hukum  wakaf terdapat  dalam surat  Ăli  ‘Imrān ayat 92:
ْ نَل اوُلاَنَت ْ رِب لا ْ ى تَح اوُقِف نُت ْا مِم َْنوُّب ِحُت ْ ۚ اَم َو اوُقِف نُت ْ نِم ْ ء يَش ْ نِإَف َْ اللّ ِْهِب ْ ميِلَع
Artinya: Kamu sekali-kali tidak sampai kepada kebajikan (yang sem- purna),  sebelum  kamu  menafkahkan  sebagian  harta  yang  kamu cintai. Dan apa saja yang kamu nafkahkan maka sesungguhnya Allah mengeta-huinya.
Dalam  ayat  tersebut  terdapat  perintah  menafkahkan  harta  yang dicintai,  yang  dimaksudkan  adalah  wakaf  sebagaimana  yang  diterangkan oleh hadis Nabi riwayat Bukhari Muslim bahwa setelah diturunkan ayat ini, Thalhah  salah  seorang  Sahabat  Nabi  dari  golongan  Anshar  yang terkaya  di Madinah mewakafkan kebun kurma yang paling disenanginya (Bayruhā’).16
Terdapat  perbedaan  antara  Zakat,  Infaq,  Shodaqoh  dan  Wakaf,  diantaranya adalah;
1. shadaqah  merupakan  istilah  yang  paling  umum  sehingga  infaq,  wakaf dan zakat dapat dikategori-kan sebagai shadaqah
2. zakat  terikat  oleh  waktu  dan  nishab,  sedangkan  infaq,  shadaqah  dan wakaf dapat dilakukan kapan saja
3. zakat  diperuntukkan  bagi  golongan  tertentu,  sedangkan  infaq  dan shadaqah diberikan kepada siapa saja
4. zakat  merupakan  kewajiban,  sedangkan  wakaf,  infaq  dan  shadaqah sebagai  amalan  sunnah  yang  di-anjurkan  (jika  dikerjakan  mendapat pahala, jika tidak maka tidak mendapat siksa).
Sedangkan persamaannya adalah;
1. sebagai  upaya  untuk  meningkatkan  ketaqwaan  atau  bertujuan  untuk mendapatkan ridha Allah Swt;
2. merupakan ibadah yang diperintah-kan dan mendapatkan pahala dari Allah Swt sebagai balasannya;
3. memiliki nilai positif baik bagi pelaku ataupun penerima
Macam  wakaf  ditinjau  dari  segi  peruntukannya  kepada  siapa,  maka  wakaf dapat dibagi menjadi dua:
1. Wakaf ahlī yaitu wakaf  yang ditujukan kepada orang-orang tertentu seorang atau lebih, keluarga orang yang berwakaf atau bukan. Wakaf ini  juga  disebut  dengan  wakaf  khusus  karena  diperuntukkan  untuk orang-orang tertentu.
2. Wakaf  khayrī  adalah  wakaf  yang  sejak  semula  manfaatnya diperuntukkan  untuk  ke-pentingan  umum  tidak  dikhususkan  untuk orang-orang  tertentu  seperti  mewakafkan  tanah  untuk  mendirikan masjid atau madrasah
Sementara jika dilihat dari aspek pemanfaatan objeknya, wakaf dapat dibagi menjadi:
1. Wakaf  produktif  yaitu  sebuah  skema  pengelolaan  donasi  wakaf  dari umat,  yaitu  dengan  memproduktifkan  donasi  tersebut,  hingga  mampu menghasilkan  surplus  yang  berkelanjutan.  Objek  wakaf  harus diproduktifkan  terlebih  dahulu,  baru  kemudian  hasil  dari  produktifitas objek  wakaf  dapat  disalurkan  kepada  Mauquf  ‘alaih.  Dan  manfaatnya tidak selalu dari fungsi harta yang diwakafkan 2. Wakaf  social  yaitu  sebuah  skema  pengelolaan  donasi  wakaf  dari  umat, dimana objek Wakaf dapat langsung dirasakan manfaatnya oleh Mauquf ‘alaih.  Dan  biasanya  manfaat  yang  dirasakan  adalah  berbentuk  fungsi dari  harta  yang  diwakafkan.  Misal  Wakaf    Masjid,  Wakaf  Kuburan, Wakaf Pesantren,
Wakaf  Produktif  sendiri  terbagi  menjadi  beberapa  macam  (Syakir  :  2016) seperti:
1. Wakaf  Uang  Tunai.  Secara  umum  definisinya  adalah  penyerahan  asset wakaf  berupa  uang  tunai  yang  tidak  dapat  dipindah  tangankan  dan dibekukan  untuk  selain  kepentingan  umum  yang  tidak  mengurangi ataupun jumlah pokoknya. 2. Sertifikat  Wakaf  Tunai  yaitu  semacam  dana  abadi  yang  diberikan  oleh individu  maupun  lembaga  muslim  yang  mana  keuntungan  dari  dana tersebut akan digunakan untuk kesejahteraan masyarakat. 3. Wakaf  Saham.  Saham  sebagai  barang  yang  bergerak  juga  dipandang mampu  menstimulus  hasil-hasil  yang  dapat  didedikasikan  untuk  umat. Bahkan  dengan  modal  yang  besar,  Saham  malah  justru  akan  memberi kontribusi yang cukup besar dibandingkan jenis perdagangan yang lain.

## Problema Implementasi Wakaf di Indonesia
Ada beberapa problem yang menghambat dalam pengimplementasian wakaf di Indonesia, diantaranya:
1. tingkat kesadaran beragama atau pengetahuan masyarakat masih rendah sehingga  tidak  memahami  apa  makna,  fungsi  dan  manfaat  dari  wakaf. Misalnya  adanya  pemahaman  bahwa  melakukan  sizwaf  hanya  akan mengurangi harta yang dimiliki,
2. sifat  bakhil  yang  melekat  pada  diri  manusia  seperti  yang  tertera  dalam surat al-Isrā’ ayat 100:
ْ لُق ْ وَل ْ مُت نَأ َْنوُكِل مَت َْنِئا َزَخ ِْةَم ح َر يِ ب َر اًذِإ ْ مُت كَس مَ َلَ َْةَي شَخ ِْقاَف نِ  لْا ْ ۚ َْناَك َو ُْناَس نِ  لْا ْاًروُتَق
Artinya: Katakanlah: "Kalau seandainya kamu menguasai perbendahara-an-perbendaharaan rahmat Tuhanku, niscaya perbendaharaan itu kamu tahan, karena takut membelanjakannya".
3. Ketiga, adalah manusia itu sangat kikir.
4. gaya  hidup  sekelompok  orang  kaya  yang  bermegah-megahan  yang menggunakan  har-tanya  untuk  kepentingan  hawa  nafsu  yang mengakibatkan  lupa  diri,  sombong  dan  tamak  sehingga  lupa  bahwa  di sekitarnya ada orang yang membutuhkan pertolongannya. 5. penyaluran  dari  wakaf  tersebut  yang  dilakukan  dengan  cara  yang  tidak efektif  dan  konvensional  atau  tradisional.  Misalnya  pemberian  wakaf secara langsung kepada maukuf’alaih tanpa melalui badan atau lembaga. Meski  kebiasaan  ini  sah  namun  distribusi  yang  demikian  menyisakan kekurangan secara psikologis,
6. rendahnya  kemampuan  managerial  pengelola  wakaf,  seperti  rendahnya kemampuan  pengelola  wakaf  dalam  mengelola  tanah  wakaf  sehingga tanah wakaf kurang bermanfaat.

## Makanan Halal
Halal dapat didefinisikan sebagai standar kualitas yang sesuai dengan hukum Shariah Islamiah dan digunakan pada setiap aktivitas yang dilakukan oleh  umat  Muslim  (Bohari,  Cheng,  &  Fuad,  2013).  Produk  dan  jasa  halal dipilih  oleh  umat  Muslim  sebagai  bentuk  ketaatan  terhadap  hukum  Shariah Islam. Meskipun halal sangat berkaitan dengan  umat Muslim, bukan berarti konsumen produk halal hanya berasal dari umat Islam saja.
Konsumen  produk  halal  yang  berasal  dari  negara  dengan  penduduk muslim  minoritas  mengalami  peningkatan  yang  cukup  signifikan  dalam beberapa  tahun  belakangan.  Salah  satunya  adalah  Rusia  yang  berada  di peringkat 9 sebagai konsumen makanan halal di  dunia dengan capaian $ 37
Jurnal Manajemen Dakwah ‖ 284
Miliar pada tahun 2015 ( State of The Global Islamic Economy, 2016/2017 ). Kualitas  produk  halal,  atau  biasa  dikenal  dengan Halalan  Thoyyiban , menjadi  alasan  umat  non  Muslim  untuk  menggunakan  produk-produk  halal (Samori,  Salleh,  &  Khalid,  2016)  karena  terdapat  jaminan  kebersihan, keamanan, dan kualitas produk untuk keseluruhan rantai produksi (from farm to plate) .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Potensi Industri Makanan Halal di Indonesia
Indonesia  sebagai  negara  Muslim  terbesar  di  dunia  tentu  menjadi pasar  yang  sangat  tepat  untuk  penjualan  makanan  halal.  Secara  umum menurut data BPS rata-rata pengeluaran per kapita  dalam sebulan di daerah perkotaan  dan  pedesaan  pada  kelompok  makanan  terus  mengalami peningkatan dari tahun ke tahun, lebih detail dapat dilihat dari gambar berikut.
Dari  data  diatas  dapat  dilihat  bahwa  pengeluaran  masyarakat Indonesia dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan. Dengan kondisi tersebut maka potensi penjualan makanan halal di Indonesia juga akan terus meningkat setiap tahunnya.
Selain  peningkatan  rata-rata  pengeluaran  perkapita  dari  sektor makanan,  pendapatan  makanan  halal  pada  tahun  2017  menurut State  of  the Global  Economy  Report 2018/2019  yang  dirilis  Thomson  Reuters  sebesar
1,3  Triliun  USD  juga  menggambarkan  betapa  besarnya  potensi  makanan halal di dunia saat ini. Ditambah proyeksi jumlah pendapatan dari makanan halal  pada  tahun  2023  sebesar  1,8  Triliun  USD  juga  menambah  gambaran akan potensialnya industri makanan halal untuk dikembangkan.
293.556 323478 356435 388350 412462 460639 527956 556889 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Rata-Rata Pengeluaran Per Kapita Sebulan Makanan Sumber: BPS 2019

## Wakaf Tunai Untuk Pengembangan Industri Makanan Halal
Dengan  Wakaf,  pemilik  akan  mendonasikan  asset  baik  bergerak ataupun  tidak  bergerak  untuk  digunakan  dalam  aktifitas  sosial  secara ppermanen,  penerima  manfaat  wakaf  dapat  merasakan  manfaat  dari  asset wakaf  tersebut  atau  hasil  dari  asset  wakaf  tersebut  (Shaikh,  Ismail,  Shafiai, 2017).
Sedangkan  menurut  Shaikh  dkk  dalam  jurnalnya  mengutip  sadeq (2012) menyebutkan bahwa Wakaf tunai dapat dikumpulkan dan digunakan untuk membuat sekolah, Rumah Sakit dan lain-lain. Dengan demikian dapat disimpulkan  pengelolaan  wakaf  tunai  dinilai  lebih  fleksibel  untuk  dikelola dalam  bentuk  usaha  yang  dapat  menghasilkan  manfaat  lebih  luas  bagi penerima manfaat.
Berdasarkan  penjelasan  tersebut,  dana  wakaf  sangat  mungkin digunakan untuk pengembangan industri makanan halal di Indonesia dengan pendekatan  pemberian  pembiayaan  kepada  para  pelaku  UMKM  yang  akan mengembangkan  industri  makanan  halal.  Konsep  pemanfaatan  dana  wakaf untuk  pengembangan  industri  makanan  halal  dapat  melibatkan  beberapa pihak  yaitu  Lembaga  Pengelola  Wakaf  Uang,  BMT  atau  Koperasi  Syariah sebagai pengelola pembiayaan dan pelaku UMKM sebagai pihak yang akan menerima  pembiayaan  usaha  untuk  pengembangan  industri  makanan  halal. Model penggunaan dana wakaf untuk pengembangan industri makanan halal dapat digambarkan sebagai berikut.
Berdasarkan  skema  diatas  pemanfaatan  dana  wakaf  untuk pengembangan industry halal dapat dijelaskan sebagai berikut :
Donasi Wakaf Nadzhir/Lemba ga Pengelola BMT/Koperas i Syariah Pelaku UMKM Otoritas Sertifikasi 1 2 3 4 5 6 7 Program Sosial Dalam 8 Sumber diolah Penulis
1. Muwaqqif  memberikan  dana  wakaf  kepada  Nadzhir  atau  Lembaga pengelola wakaf uang
2. Nadzhir  Lembaga  pengelola  wakaf  uang  akan  menginvestasikan dananya kepada BMT atau Koperasi Syariah yang akan digunakan untuk project pengembangan industri makanan halal
3. BMT atau Koperasi Syariah akan menyalurkan pembiayaan yang berasal dari  dana  wakaf  yang  diberikan  oleh  Lembaga  pengelola  wakaf  Uang kepada  para  pelaku  UMKM  bidang  makanan  yang  belum  memiliki sertifikasi halal dari otoritas pemberi sertifikasi halal
4. BMT  akan  memberikan  pendampingan  dan  pelatihan  kepada  penerima pembiayaan tentang industri makanan halal
5. BMT  atau  Koperasi  Syariah  akan  melakukan  pendampingan  bagi UMKM untuk mengurus sertifikasi halal kepada otoritas sertifikasi halal
6. Penerima  pembiayaan  akan  membayarkan  bagi  hasil  dari  hasil  usaha yang sudah dijalankan kepada BMT
7. BMT  atau  Koperasi  Syariah  akan  memberikan  bagi  hasil  kepada nadzhir/lembaga pengelola wakaf uang sebagai dana maukuf ‘alaih
8. Dana maukuf ‘alaih akan disalurkan untuk kegiatan sosial dalam bentuk program yang mendukung pengembangan industri makanan halal Dengan  skema  diatas  industri  makanan  halal  akan  mendapatkan support  dari  dua  sisi,  yang  pertama  adalah  dari  pembiayaan  yang  diberikan kepada  UMKM  yang  belum  tersertifikasi  halal  dan  dari  penyaluran  dana maukuf ‘alaih hasil dari investasi yang disalurkan dari dana wakaf. Apabila skema tersebut dijalankan secara massif dan dengan skala yang besar, maka akan  menumbuhkan  jumlah  UMKM  yang  memiliki  sertifikasi  halal,  yang secara  agregat  juga  akan  menumbuhkan  jumlah  industri  makanan  halal  di Indonesia.

## PENUTUP
Indonesia  dengan  predikatnya  sebagai  negara  dengan  jumlah penduduk  muslim  terbesar  di  dunia  seharusnya  sangat  mungkin  untuk menjadi leader dalam perkembangan industri makanan halal di dunia. Hal ini harus  menjadi  perhatian  bersama  karena  jika  industri  makanan  halal  di Indonesia berkembang pesat juga akan meningkatkan pertumbuhan ekonomi Indonesia secara umum.
Dengan  segala  keterbatasan  yang  ada,  Indonesia  bisa  memanfaatkan wakaf sebagai salah satu instrumen untuk mengembangkan industri makanan halal di Indonesia. Wakaf secara teori sangat mampu untuk mengembangkan industri  makanan  halal  dengan  melakukan  investasi  terhadap  para  pelaku usaha makanan  di Indonesia khususnya UMKM. Untuk memastikan proses transformasi  menuju  pelaku  usaha  halal,  Nadzhir  atau  Lembaga  pengelola wakaf  uang  dapat  bekerja  sama  dengan  BMT  atau  Koperasi  Syariah  dalam
menginvestasikan  dananya  dengan  target  BMT  juga  harus  melakukan pendampingan  kepada  pelaku  UMKM  agar  target  mendapatkan  sertifikasi halal dapat terealisasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Manaf Bohari, A., Wei Hin, C., & Fuad, N. (2013). An analysis on the competitiveness of halal food industry in Malaysia: an approach of SWOT and ICT strategy. Malaysia Journal of Society and Space .
Shaikh, S. A., Ismail, A. G., & Mohd Shafiai, M. H. (2017). Application of waqf for social and development finance. ISRA International Journal of
Islamic Finance . https://doi.org/10.1108/IJIF-07-2017-002
Gillani, S. H. B., Khan, M. M. S., & Ijaz, F. (2017). Factors Reinforcing Pakistan Halal Food Industry To Be the World. Journal of Education and Social Sciences .
Waharini, F. M., & Purwantini, A. H. (2018). Model Pengembangan Industri Halal Food di Indonesia. Muqtasid: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah . https://doi.org/10.18326/muqtasid.v9i1.1-13 McCalwey, T., & Nakamoto, M. (2001, 1 10). Wahid steps into dispute on halal food Ajinomoto Product. Retrieved from Proquest:
https://search.proquest.com/saveasdownloadprogress/83B67EAD9E984 62DPQ/false?accountid=49910 Thomson Reuters. (2019). An Inclusive Ethical Economy, State of the Global Islamic Economy Report 2018/19. Thomson Reuters.
Badan Pusat Statistik (2019). Rata-Rata Pengeluaran per Kapita Sebulan di Daerah Perkotaan dan Perdesaan Menurut Provinsi dan Kelompok
Barang (rupiah), 2011-2018
Syakir, Ahmad. (2016). Wakaf Produktif. Universitas Islam Negeri (UIN)
Sumatera Utara . Retrieved from Researchgate:
ttps://www.researchgate.net/publication/305730287_Wakaf_Produktif/li nk/579e288c08ae80bf6ea6d7ef/download