Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp

## PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PADA HOME INDUSTRY SIRUP MARKISA DI DESA SUKAMANTRI KABUPATEN BOGOR
Community Empowerment In Passion Fruit Syrup Home Industry In Sukamantri Village, Bogor Regency
Nadia Inayah 1* , Muhtadi 1
1 Program Studi Pengembangan Masyarakat Islam Fakultas Dakwah dan Ilmu Komunikasi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta *Email: crossa25.ni@gmail.com

## ABSTRACT
Community  empowerment  activities  are  carried  out  at  the  passion  fruit  syrup  home  industry located in Sukamantri Village, Bogor Regency. The purpose of this empowerment activity is to help the owner so that his business increases and the community becomes more productive by carrying out empowerment activities. There are 4 activities in the empowerment of passion fruit syrup, namely: 1) Seeing potential problems, 2) Planning activities, 3) Carrying out empowerment activities, 4) Program evaluation, 5) Analyzing supporting and inhibiting factors. The method used is  a  qualitative  approach,  with  interviews,  observations,  and  documentation,  and  uses triangulation techniques. There are 5 participants in this activity, 3 housewives, and 2 residents who have not worked (unemployed). The results of this study are to see that the potential in this village has a fairly large plantation area of 1,760,000 hectares and has cool air and high rainfall which is very suitable for cultivating passion fruit, the intended location is the passion fruit syrup home industry owned one of the farmers who uses his land to cultivate passion fruit into passion fruit syrup and can open job vacancies for the community. Planning and implementation in this activity  was  carried  out  in  4  meetings.  This activity  is  carried  out  at  the  home  of  the  business owner,  every  Sunday,  at  12.30-15.30.  In  the  evaluation  of  passion  fruit  syrup  community empowerment activities, it has shown a positive impact for participants, this can be seen from the good  response  of  all  participants  in  the  empowerment  process.  The  supporting  factors  in  this activity are qualified human resources, as well as production tools and materials provided by the business owner, and the inhibiting factor in this activity is the erratic growth of passion fruit. After this activity, the participants became employees of Mr. Muiz’s passion fruit syrup home industry.
Keywords: empowerment, home industry, passion fruit syrup

## ABSTRAK
Kegiatan pemberdayaan masyarakat dilakukan pada home industry sirup markisa yang terletak di  Desa  Sukamantri  Kabupaten  Bogor.  Tujuan  kegiatan  pemberdayaan  ini  adalah  untuk membantu  owner  agar  usahanya  meningkat  dan  masyarakat  menjadi  lebih  produktiv  dengan melakukan kegiatan pemberdayaan. Ada 4 kegiatan dalam pemberdayaan sirup markisa, yaitu: 1) Melihat adanya potensi permasalahan, 2) Merencanakan Kegiatan, 3) Melaksanakan kegiatan pembedayaan,  4)  Evaluasi  program,  5)  Menganalisis  faktor  pendukung  dan  penghambat. Metode  yang  digunakan  melalui  pendekatan  kualitatif,  dengan  wawancara,  observasi,  dan dokumentasi, serta menggunakan teknik triangulasi. Partisipan dalam kegiatan ini ada 5 orang, 3 Ibu Rumah Tangga, dan 2 warga yang belum bekerja (pengangguran). Hasil dari penelitian ini adalah melihat bahwa potensi di Desa ini memiliki lahan perkebunan yang cukup luas yaitu seluas 1.760.000 hektar dan memiliki hawa yang sejuk dan curah hujan yang cukup tinggi sangat cocok untuk  membudidaya  buah  markisa.  lokasi  yang  dituju  yaitu  home  industry  sirup  markisa  milik salah satu petani yang memanfaatkan lahan nya untuk membudidayakan buah markisa menjadi produk sirup markisa serta dapat membuka lowongan pekerjaan bagi masyarakat. Perencanaan dan  pelaksanaan  dalam  kegiatan  ini  dilakukan  sebanyak  4x  pertemuan.  Kegiatan  ini dilaksanakan  di  rumah  pemilik  usaha  tersebut,  pada  setiap  hari  minggu,  pukul  12.30 – 15.30. Pada  Evaluasi  kegiatan  Pemberdayaan  masyarakat  sirup  markisa  sudah  memperlihatkan dampak yang positif bagi partisipan, Hal ini dilihat dari respon yang baik dari semua partisipan dalam proses pemberdayaan. Adapun faktor pendukung dalam kegiatan ini yaitu Sumber Daya Manusia SDM yang mumpuni, serta alat dan bahan produksi disediakan oleh pemilik usaha, dan
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 16 No. 1, Mei 2021
faktor penghambat dalam kegiatan ini adalah pertumbuhan buah markisa yang tidak menentu. Setelah adanya kegiatan ini, para partisipan menjadi karyawan di home industry sirup markisa milik Bapak Muiz.
Kata Kunci : home industry, pemberdayaan, irup markisa

## Pendahuluan
Pada  Permendagri  RI  Nomor  7 Tahun  2007  Pasal  1  ayat  8  bahwa, pemberdayaan masyarakat adalah sebuah  strategi  yang  digunakan  dalam pembangunan masyarakat sebagai upaya  untuk  mewujudkan  kemampuan dan  kemandirian  dalam  kehidupan bermasyarakat, berbangsa,
dan bernegara.  Bukan  hanya  konsep  atau teori  saja,  pemberdayaan  masyarakat harus  di  aplikasan  dengan  beberapa tahapan. Menurut Sudjana dalam
Hatimah  (2010:  3.22)  tahap-tahap pemberdayaan  meliputi  perencanaan,
pelaksanaan, dan evaluasi.
Menurut rumusan Havelock (1980) dengan melakukan pemberdayaan masyarakat seperti perubahan  dalam  berinovasi  yang terencana bisa disebut sebagai Agen of Change, dan
pemberdayaan masyarakat  menurut  Depdiknas  (2003) adalah proses, cara ataupun perbuatan membuat  berdaya  yakni  kemampuan bertindak  yang  berupa  upaya.  Dalam konteks  pemberdayaan,  mahasiswa bekerja  sama  dengan  Agen  lainnya untuk memberikan fasilitas serta membantu  meningkatkan  produktivitas masyarakat  seperti  Ibu  Rumah  Tangga (IRT) (Diwanti and Dharma, 2019)
Desa  Sukamantri,  Kabupaten Bogor merupakan wilayah yang terletak di  kaki  Gunung  Salak  dan  mempunyai alam yang asri dan sejuk, serta banyak sekali  pepohonan  yang  tumbuh  karena berada di dataran yang tinggi. Masyarakat  nya  mayoritas  bermata pencaharian  sebagai  petani.  Namun, seiring  berjalannya  waktu  masyarakat beralih  profesi  menjadi  buruh  harian lepas dan bahkan ada yang
menganggur  serta  merantau  ke  kota karena banyak lahan persawahan yang sudah digarap menjadi perumahan atau pembangunan  lainnya.  Dengan  hal  ini menjadi sebuah problematika tersendiri bagi  masyarakat  desa  Sukamantri  dari segi  mata  pencaharian.  Dari  data yang ditemukan, menurut website resmi Desa Sukamantri  jumlah  penduduk  desa tersebut  17.878  jiwa,  terdapat  jumlah pekerja buruh harian lepas dan karyawan swasta yang paling
didominasi,  yaitu  2.156  jiwa  untuk karyawan  swasta,  1.484  jiwa  untuk buruh  harian  lepas.  Namun,  IRT  dan yang belum bekerja pun sangat banyak, total yang belum bekerja ada 4.228 jiwa, dan IRT berjumlah 4.283 jiwa. Dari data tersebut jumlah IRT dan pengangguran adalah  yang  paling  banyak  jumlahnya jika  dibandingkan  dengan  pekerjaan lainnya seperti karyawan swasta. buruh harian  lepas,  dll.  Dengan  adanya permasalahan seperti ini peran seorang pemberdaya  sangat  dibutuhkan  untuk membuka  lowongan  pekerjaan  baik  itu untuk yang belum bekerja maupun IRT.
Pemberdayaan  harus  dilakukan guna  mensejahterakan  masyarakat, baik  itu  dari  kegiatan  pemerintah  desa ataupun  sekelompok  masyarakat  yang melakukan pemberdayaan untuk warga sekitar.  Seperti  adanya  petani  yang memberdayakan masyarakat di wilayah RW  01  Desa  Sukamantri  dengan membuka  usaha  home  industry  sirup markisa  untuk  para  Ibu  rumah  tangga dan warga  yang  sedang  membutuhkan pekerjaan. Banyak petani yang menyewa dan menggarap tanah di atas lahan  kebun  percobaan  IPB  Desa Sukamantri  yang  luasnya  40  hektare, termasuk  petani  ini  ikut  menyewa  dan menggarap  di  atas  lahan  tersebut seluas 2000 meter persegi. Lahan yang
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
disewakan  diberi  nama  oleh  masing- masing  para  penyewa,  seperti  “Kebun Asri  Flora”.  Penyewa  Kebun  Asri  Flora ini  adalah  warga  asli  desa  Sukamantri dan bekerja sebagai pengusaha sekaligus  petani.  Kebun  Asri  Flora ditanami  berbagai  macam  tumbuh- tumbuhan  dan  tanam-tanaman  seperti pohon  Markisa,  durian,  jambu  kristal, pisang, mangga, sawo, sirsak, dll, yang hasil  kebunnya  biasanya  di  jual  ke pasar. Namun, dengan adanya pandemik  covid-19  ini  penyewa  Kebun Asri Flora terkena dampaknya dan hasil penjualan  kebun  tidak  stabil.  Pada akhirnya  Petani  tersebut  membuat inovasi atau terobosan untuk mengolah hasil  panennya  menjadi  usaha  baru agar mempertahankan
ekonomi
keluarganya.  Usahanya  adalah  sirup markisa, usaha ini baru dirintis 1 tahun yang lalu dan belum berkembang pesat karena masih diproduksi sendiri, meskipun masih merintis, respon warga terhadap  rasa  sirup  markisa  ini  cukup memuaskan hati serta dengan banyaknya  masukan  dari  masyarakat khususnya  Ibu  rumah  tangga  RW  01, mereka  menyarankan  agar  membuka home  industry  sebagai  wadah  mencari nafkah mereka. Mahasiswa Pengembangan  Masyarakat  Islam  ikut membantu pemilik usaha untuk meningkatkan  usaha  dan  produktivitas masyarakat  melalui  kegiatan  pelatihan pembuatan kemasan produk dan strategi promosi. Dengan adanya wadah pemberdayaan  seperti  ini  diharapkan masyarakat lebih produktif dan meningkatkan ekonomi sekitar.
Buah markisa
mempunyai khasiat  yang  sangat  bagus  untuk kesehatan,  salah  satunya  yaitu  kaya akan vitamin C dan dapat meningkatkan daya  tahan  tubuh.  Selain  markisa  bisa dijadikan sirup, buah markisa pun dapat dimanfaatkan  untuk  pembuatan  olahan markisa  lainnya,  dan  masih  banyak manfaat  lainnya  bagi  manusia.  Hal tersebut  sejalan  dengan  penelitian
Jasminarni (2019)
menyatakan pengembangan  budidaya  markisa  dan
pengolahannya merupakan usaha jenis agroindustry  yang  banyak  memiliki potensi  besar  untuk  dikembangkan, markisa  sendiri  banyak  memberikan manfaat bagi manusia, isi buahnya bisa dijadikan  sirup,  biji  markisanya  yang telah dikeringkan bisa dijadikan minyak atsiri,  serta  kulitnya  dapat  dijadikan sebagai makanan ternak setelah melewati  fase  fermentasi,  selain  itu  biji nya  bisa  dijadikan  bibit  markisa  untuk dibudidayakan kembali. Dapat dibayangkan  betapa  tingginya  nilai ekonomis tanaman markisa ini. Pada penelitian Jasminarni (2019) Buah markisa dengan rasa yang asam  diolah  menjadi  dodol  dan  sirup markisa, serta dapat dijadikan oleh-oleh bagi  wisatawan  yang  berkunjung  ke tempat  wisata.  Oleh  karena  itu  dengan adanya  penelitian  ini  diharapkan  dapat melakukan  diversifikasi  produk  olahan sirup markisa dari segi promosi danpengemasannya agar home industry sirup markisa semakin berkembang.
Metode Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan  mitra  usaha  Kebun  Asri Sirup Markisa berkembang, dan meningkatkan produktivitas masyarakat di  wilayah  RW  01  Desa  Sukamantri Kabupaten Bogor. Penelitian ini mendapatkan data dengan menggunakan teknik obsevasi, wawancara, dan dokumentasi. Observasi  penelitian  ini  melihat  kondisi lingkungan,  melihat  sarana  prasana yang ada di home industry tersebut, dan kegiatan program yang sudah direncanakan.  Kegiatan  wawancara  ini dilakukan  kepada  Pemilik  usaha  home industry  sirup  markisa,  3  Ibu  Rumah Tangga  dan  2  warga  yang  belum bekerja.Penelitian ini juga menggunakan teknik triangulasi (FAUZIYAH, 2016), untuk mendapatkan keabsahan data, dengan cara mengecek  data  kepada  sumber  yang
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 16 No. 1, Mei 2021
sama  pada  teknik  yang  berbeda,  dan teknik  yang  digunakan  yaitu  obervasi, wawancara, dan dokumentasi.
Metode pengumpulan data dengan  observasi,  wawancara  dan penyebaran kuesioner. Kuesioner yang digunakan  sudah  dilakukan  uji  coba terlebih  dahulu  kepada  mahasiswa pascasarjana penyuluhan pembangunan yang dianggap memahami  objek  penelitian.  Hasil analisis uji kuesioner disimpulkan bahwa  jumlah  pernyataan  yang  valid sebanyak  21  dari  28  pernyataan  yang ada. Dari 7 pernyataan yang tidak valid tersebut  dilakukan  perbaikan  kalimat (tata  bahasa)  agar  menjadi  lebih  jelas dan mudah dipahami responden. Adapun  hasil  uji  reliabilitas  kuesioner penelitian  menunjukkan  hasil  bahwa kuesioner  penelitian  reliabel  dengan nilai  koefisien  Cronbach  Alpha  sebesar 0,732.
Data  inti  penelitian  dianalisis menggunakan  statistik  deskriptif  untuk mendeskripsikan karakteristik dan persepsi  masyarakat  Desa  Tegalwaru, dan  statistik  inferensial  (korelasi  rank Spearman)  untuk  menganalisis  faktor- faktor yang berhubungan dengan persepsi  masyarakat  tentang  Desa Wisata Tegalwaru.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil Penelitian ini menggunakan pendekatan kualititif, dari hasil penelitian yang  dilakukan  data  yang  didapat melalui observasi, wawancara, maupun dokumentasi  terhadap  informan  yang diteliti  maka  pembahasan  ini  meliputi  3 kegiatan pokok, yang pertama perencanaan, yang kedua pelaksanaan, dan  yang  ketiga  evaluasi  program kegiatan. Pemberdayaan ini
dilaksanakan  di  wilayah  rw  01  Desa Sukamantri, dilakukan oleh peneliti dan pelaku  usaha  sirup  markisa  kebun  asri yang di pimpin oleh Bapak Muiz sebagai fasilitator, disini peneliti bersama owner melakukan  kegiatan  pelatihan  serta
mendampingi  masyarakat  agar  dapat membuat  produk  sirup  markisa  dan kemudian  di  jual  untuk  menambah pendapatan masyarakat tersebut.
Berikut  kegiatan  dan  tahapan  dalam pemberdayan  masyarakat  pada  home industry  sirup  markisa  kebun  asri  di Desa Sukamatri Kabupaten Bogor:

## A.  Adanya potensi permasalahan di tengah masyarakat
Menurut  website  resmi Desa  Sukamantri,  Desa  ini  memiliki jumlah penduduk 17.878 ribu jiwa di 15 RW  dan  67  RT.  Dilihat  dari  RKPDes Desa  Sukamantri,  tercatat  sumber potensi  desa  kebanyakan  bersumber dari  lahan-lahan  pertanian  dan  Lahan perkebunan  dengan  luas  1.760.000 hektar,serta  jenis  pekerjaan  di  Desa Sukamantri  ada  0,60  persen  adalah petani  juga  buruh  tani  (Humaira,  Maad and  Andriyanti,  2019).  IRT  dan  yang belum bekerja pun sangat banyak, total yang belum bekerja ada 4.228 jiwa, dan IRT  berjumlah  4.283  jiwa.  Dari  data website Desa tersebut jumlah IRT serta pengangguran  adalah  yang  paling banyak  jumlahnya  jika  dibandingkan dengan pekerjaan lainnya, dapat diartikan  bahwa  di  Desa  ini  masih banyak masyarakat yang belum bekerja, oleh  karena  itu  peran  pemberdaya sangat  dibutuhkan  untuk  membuka lowongan pekerjaan.
Adapun  potensi  yang bisa digali di Desa Sukamantri, Desa ini memiliki  hawa  yang  sejuk  dan  curah hujan  yang  cukup  tinggi  sangat  cocok untuk  membudidaya  buah  markisa. Menurut  Penelitian  Jasminarni  (2019), tanaman  buah  markisa  sangat  cocok ditanam  di  iklim  yang  sejuk  dan  curah hujan yang cukup tinggi. Pada penelitian kali  ini,  lokasi  yang  dituju  yaitu  home industry  sirup  markisa  milik  salah  satu petani  yang  memanfaatkan  lahan  nya untuk  membudidayakan  buah  markisa menjadi  produk  sirup  markisa.  Buah markisa  kaya  akan  manfaat,  dan  buah markisa  dapat  diolah  apa  saja,  seperti dodol, selai, dll. Oleh karena itu, Pemilik home  industry  sirup  markisa  dapat
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
membuka  lowongan  pekerjaan  bagi masyarakat khususnya IRT dan pengangguran  untuk  membantu  dalam memperbaiki ekonomi keluarga.
(Suminartini and Susilawati, 2020).
B.  Perencanaan Kegiatan

## Pemberdayaan
Sebelum  merencanakan kegiatan,  peneliti  mendatangi  tempat tinggal  rumah  pemilik  usaha  sirup markisa  untuk  mencari  info  mengenai usaha  nya  yang  baru  dirintis  1  tahun yang lalu dengan mewawancarai beberapa pertanyaan dan meminta izin untuk  membuat  kegiatan  pelatihan  dan pendampingan  produk  sirup  markisa, serta  mendapat  respon  dan  antusias yang  baik.  Sasaran  pemberdayaan  ini yaitu  Ibu  Rumah  Tangga  dan  warga yang belum bekerja (pengangguran).
Perencanaan dalam suatu
kegiatan sangatlah penting, oleh karena itu rencana perlu dibuat agar pada saat kegiatan  berjalan  dengan  lancar.  Pada rencana  kegiatan  pemberdayaan  ini setelah melakukan
pembicaraan dengan  pemilik  usaha  yang  pertama dilakukan yaitu:
1)  Mengadakan  sosialisasi  yang bersifat  ketuk  pintu  tetangga atau dari rumah ke rumah untuk mengajak masyarakat membuat sirup markisa agar bisa di jual, 2)  Peneliti  mewawancarai  pemilik usaha  sirup  markisa  terkait proses pembuatan sirup
markisa. Menurut  pemilik  usaha ini  “pembuatan  sirup  markisa cukup  mudah,  tinggal  kupas buah  markisa,  pisahkan  biji dengan  kulitnya,  masukkan  air kedalam wadah yang sudah ada biji markisanya,
kemudian
saring, lalu masak hingga matang, yang terakhir jika sudah dingin, langsung dikemas.”
Dengan  demikian  pada  saat pelaksanaan,  peneliti  nantinya dapat mendampingi partisipan. 3)  Pelaksanaan dilakukan 4x pertemuan,  di  rumah  pemilik usaha  home  industry,  pada
setiap hari minggu pukul 12.30 – 15.30
• Pertemuan  pertama  membuat sirup markisa.
• Pertemuan  kedua  dan  ketiga membuat  sirup  markisa  serta memasarkan produk,
• Pertemuan keempat mengevaluasi program. Partisipan  berjumlah  5  orang,  3 Ibu Rumah Tangga, dan 2 laik-laki yang belum
mendapatkan pekerjaan (pengangguran).  Tak  lupa  pula  dalam penelitian  ini  mengobservasi  faktor pendukung
dan penghambat
pemberdayaan masyarakat pada home industry sirup markisa. Selain itu sumber dana  dalam  kegiatan  pemberdayaan sangatlah penting, dan pada pemberdayaan ini mulai dari menyediakan  alat  dan  bahan  murni biaya  pribadi  pemilik  usaha  home industry,  perencanaan  dalam  metode pemberdayaan masyarakat harus direncanakan  dengan  baik.  Pendapat Novitasi  dan  Sugito  (2018:  99)  tahap perencanaan  adala  tahap  dasar  untuk mengimplementasi tindakan.
Jadwal  pelatihan  pembuatan sirup  markisa  yaitu  pada  hari  minggu, pukul  12.30 –  15.30  di  rumah  Bapak Muiz  selaku  pemilik  usaha  home industry.  Media  yang  digunakan  dalam pembuatan sirup markisa adalah markisa  yang  sudah  matang,  dan  gula pasir,  serta  alat  produksinya  masih terbilang sederhana, seperti alat penyaringan,  baskom,  dan  panci  milik Bapak  Muiz.  Untuk  teknik  pemasaran, produk  di  pasarkan  di  wilayah  RW  01, dan  di  sebar  ke  media  sosial  melalui partisipan.  Metode  pada  pelatihan pembuatan sirup markisa, yaitu pendampingan dan diskusi. C.  Pelaksanaan kegiatan pemberdayaan  masyarakat  pada home industry sirup markisa Pertemuan  pertama  (Pelatihan  Sirup
Markisa)
Pada pertemuan pertama, pelatihan  ini  dilaksanakan  pada  hari
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 16 No. 1, Mei 2021
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
minggu  pukul  12.30 –  15.20  di  rumah pemilik  usaha,  dengan  partisipan  yang hadir berjumlah 5 orang. Pada pertemuan  pertama,  pemilik  usaha menerangkan
dan melatih para
partisipan dalam membuat sirup markisa. Buah markisa yang digunakan berjumlah  20  buah,  dan  menghasilkan 40  botol  berukuran  250  ml.  Berikut tahapan  pembuatan  sirup  markisa berdasarkan hasil diskusi dengan pemilik usaha:
1)  Mencuci  buah  markisa  dibilas dengan air bersih
2)  Membelah  dua  buah  markisa, lalu  pisahkan  isi  buahnya  dari kulit markisa
3)  Biji  buah  markisa  ditempatkan pada  wadah  yang  bersih  dan ditambahkan air 10 liter lalu aduk hingga warna nya tercampur rata
4)  Memisahkan  biji  buah  markisa dengan metode penyaringan, air yang sudah disaring dimasukkan kedalam panci yang cukup besar
5)  Menghidupkan  kompor  dengan
suhu sedang
6)  Setelah mendidih, masukan gula sebanyak  2  sampai  3 kg  sedikit demi  sedikit  lalu  diaduk  dengan konstan
7)  Matikan  kompor  setelah  gula
larut  dan  tunggu  hingga  suhu panasnya  menurun,  lalu  aduk- aduk perlahan 8)  Setelah  suhu  kurang  lebih  30 derajat, air sirup markisa dimasukkan  kedalam  kemasan, dan di  simpan  di kulkas sampai dingin 9)  Sirup  markisa  sudah  siap  di produksi. Gambar 1. Tahap pembuatan Gambar.2 Produk sirup markisa Pertemuan kedua (Pelatihan pembuatan sirup markisa)
Pada  Pertemuan  kedua,  pelatihan  ini dilaksanakan  pada  hari  minggu  pukul 12.30 –  15.20  di  rumah pemilik usaha, dan  partisipan  yang  hadir  berjumlah  5 orang.  Buah  markisa  yang  digunakan berjumlah  40  buah,  menghasilkan  80 botol  berukuran  250  ml,  dan  air  yang digunakan  20  liter  kemudian  disaring, direbus dan dicampurkan gula sebanyak 4  kg.  Pertemuan  kedua  ini,  para partisipan terlibat dalam proses pembuatan  sirup  markisa  maupun diskusi.  Pada  saat  menunggu  sirup markisa matang, para partisipan dengan pemilik  usaha  saling  berdiskusi  terkait kemasan  produk  sirup  markisa  yang masih terbilang sepi dan perlu diperbaiki
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
agar konsumen lebih tertarik. Salah satu partisipan  tersebut  menyarankan  untuk merubah  atau  mengganti  kemasan produk sirup markisa. Setelah
berdiskusi,  semua  yang  ada  di  forum diskusi  tersebut  menyepakati  bahwa logo  atau  design  stiker  harus  dirubah, dan  pemilik  usaha  meminta  bantuan kepada tempat percetakan untuk membuatkan  logo  tersebut.  Label  atau logo  produk  mempunyai  fungsi  dan manfaat  sebagai  identitas  dan  dapat meningkatkan  nilai  produk  itu  sendiri. Selain itu, label atau logo dapat menjadi pengingat  bagi  para  konsumen  atau pelanggan sehingga dapat meingkatkan repeat order (Fay, 1967)
Gambar 3. Produk sirup markisa dengan kemasan yang diperbaharui

## Pertemuan Ketiga
Setelah  pelatihan  pembuatan sirup  markisa  di  pertemuan  ketiga, pemilik  usaha,  memberikan  pelatihan bagaimana  cara  memasarkan  dan mempromosikan
produk, serta berdiskusi terkait kemasan produk perlu dikembangkan  kembali.  Dari  hasil penelitian,  sebelum  adanya  kegiatan pemberdayaan ini, produksi sirup markisa hanya untuk pesanan saja, hal ini  menyebabkan  volume  penjualan tidak  pasti  dan  akibatnya  omset  atau income  usaha  menjadi  tidak  pasti. Namun dengan adanya kegiatan pemberdayaan  ini  peneliti  dan  pemilik usaha banyak berdiskusi untuk memasarkannya  agar  produk  sirup markisa  dapat  berkembang.  Pada akhirnya, fasilitator memberikan arahan
terkait  pemasaran  kepada  partisipan memasarkan  produk  sirup  markisa dengan  memanfaatkan  media  sosial dan dari mulut ke mulut, warga menjadi tau  bahwa  ada  yang  menjual  produk sirup markisa ini. Saat ini sirup markisa kebun  asri  sudah  menembus  kafe-kafe dan koperasi di luar wilayah rw 01 serta sudah  mulai  dikenal  oleh  sebagian masyarakat  rw  01  Desa  Sukamantri Kabupaten Bogor. Dengan hal ini usaha mikro  dapat  terbangun,  perlu  diketahui bahwa usaha mikro tidak bisa dipandang  remeh,  karena  usaha  mikro sangat berperan penting dalam meningkatkan  ekonomi  masyarakat.
(Suprojo and Fithriana, 2017)
Gambar 4. Kemasan terbaru
Selain  itu  teknik  pemasaran yang digunakan dalam penjualan produk  ini  yaitu  dengan  membanting harga, karena mengingat banyak pesaing  diluaran  sana.  Harga  yang terjangkau  menjadi  nilai  tambah  bagi produk sirup markisa ini, dan harga per botol  berukuran  250  ml  di  bandrol seharga  Rp  5.000  saja.  Kemudian, pertemuan keempat yaitu mengevaluasi kegiatan  pemberdayaan  masyarakat pada  home  industry  sirup  markisa  di Desa  Sukamantri  Kabupaten  Bogor. Dalam  strategi  pemasaran  inovasi sangat  penting  dilakukan  dan  untuk meningkatkan eksistensi produk,
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 16 No. 1, Mei 2021
pemasaran  dilakukan  dengan  fokus kepada  produknya  dikemas  dengan baik, harganya terjangkau agar bersaing dengan  produk  lainnya,  kemudian promosi di media sosial sangat diperlukan,  dan  mengirim  produk  ke kafe-kafe serta warung setempat. Hal ini diharapkan  penjualan  dapat  meningkat disetiap bulannya. (Rohmani, Yugatama and Prihapsara, 2018)

## Gambar 5.Proses pemasaran produk

## D.  Evaluasi Program
Adanya evaluasi bertujuan untuk mengetahui  apakah  kegiatan  yang sudah dilaksanakan mendapatkan outcome  atau  dampak  yang  positif,
kemudian  apakah  kegiatan  tersebut sudah  efektif  dan  efesien  sesuai rencana  atau  belum.  Jika  evaluasi dalam suatu kegiatan tersebut menimbulkan  dampak  negatif  maka kegiatan  harus  dihentikan.  Sesuai dengan  pendapat  siswanto  (2011:92- 93)  tingkatan  suatu  evaluasi  dan dampak  pada kegiatan  bertujuan  untuk mengukur outcome maupun dampaknya.  Kegiatan  yang  di  evaluasi harus berdampak positif bagi perkembangan suatu kegiatan. (Faiqoh, 2019) Pada Evaluasi kegiatan Pemberdayaan masyarakat sirup markisa sudah memperlihatkan dampak yang  positif  bagi  partisipan,  kemudian kegiatan yang di evaluasi yaitu meliputi
proses  pembuatan  dan  pelatihan  sirup markisa,  kemudian  proses  pelatihan pemasaran  oleh  fasilitator  berjalan cukup  baik.  Hal  ini  dilihat  dari  respon yang  baik  dari  semua  partisipan  dalam proses pemberdayaan.
Menurut partisipan  yang  sehari-harinya  menjadi Ibu  rumah  tangga,  dengan  mengikuti kegiatan  pelatihan  pembuatan  sirup markisa ini merasa jauh lebih produktif. Begitupun  dengan  partisipan  lainnya yang  blm  mendapatkan  pekerjaan (pengangguran), merasa sangat senang karena  mempunyai  kegiatan baru yang positif.

## Gambar 6. Kegiatan partisipan pada saat mengolah sirup markisa
E. Faktor Pendukung Pemberdayaan masyarakat  pada  home  industry sirup  markisa  di  Desa  Sukamantri Kabupaten Bogor
1)  Faktor  Sumber  Daya  Manusia  SDM yang mumpuni menjadi faktor pendukung  dalam  kegiatan  ini,  karena para partisipan yang sudah berpartisipasi cukup mampu dan tanggap  pada  saat  pembuatan  sirup markisa, hal ini sesuai dengan pendapat (Rahimian, 2015: 664) bahwa pengembangan  SDM  cocok  dalam pembedayaan. (Faiqoh, 2019) 2)  Faktor  Ekonomi,  Lima  partisipan dalam  kegiatan  pemberdayaan  ini  ikut
Available online at https://jurnal.polbangtan-bogor.ac.id/index.php/jpp
dan menjadi karyawan “kebun asri sirup markisa”. 2 partisipan laki-laki bekerja di kebun untuk membantu Bapak Muiz dan mengurus bibit-bibit markisa, kemudian kemudian 3 partisipan Ibu rumah tangga untuk  memproduksi  sirup  markisa dirumah  Bapak  Muiz  sebagai  pemilik usaha ini.
3)
Harga  yang  terjangkau,  Sirup markisa  perbotol  berukuran  250  ml dijual  dengan  harga  Rp  5.000  saja, dengan  harga  yang  cukup  terjangkau, sirup markisa ini dapat bertahan bahkan semakin berkembang, dan harga ini bisa dijangkau oleh semua kalangan
masyarakat. F.  FaktorPenghambat Pemberdayaan masyarakat  pada  home  industry sirup markisa di Desa Sukamantri Kabupaten Bogor Faktor penghambat dalam
kegiatan  ini  adalah  pertumbuhan  buah markisa  yang  tidak  menentu.  Pada pertemuan  pertama  dan  kedua  buah markisa  yang  sudah  matang  cukup banyak, ada 20 sampai 40 buah markisa yang dipanen dikebun, kemudian di olah menjadi  sirup  markisa.  Namun,  terjadi kendala dan hambatan pada pertemuan ketiga  karena  kehabisan  stok  buah markisa, hanya ada 5 buah markisa saja yang matang dan kemudian hasil olahan sirup markisa terhitung 10 botol saja.

## Simpulan
Dari  hasil  kegiatan  pelatihan pembuatan  sirup  markisa  yang  telah dilaksanakan di Desa Sukamantri Kabupaten  Bogor,  dapat  disimpulkan bahwa penjualan sirup markisa menjadi meningkat  dan  sudah  dipasarkan  ke beberapa  kafe,  serta  masyarakat  yang ada  di  wilayah  tersebut  menjadi  lebih produktif  dengan  melakukan  kegiatan pelatihan  pembuatan  sirup  markisa  ini. Proses  pemberdayaan  yang  dilakukan yaitu dengan melakukan teknik
perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Perencanaan dan pelaksanaan dalam kegiatan ini
dilakukan  sebanyak  4x  pertemuan. pertemuan pertama melakukan pelatihan pembuatan sirup markisa, dan pertemuan  kedua  melakukan  pelatihan serta  diskusi  terkait  design  kemasan, lalu  pada  pertemuan  ketiga  melakukan pelatihan pembuatan sirup, serta pelatihan pemasaran produk. Pertemuan terakhir melakukan evaluasi dan pada pertemuan terakhir, partisipan merespon baik dengan adanya kegiatan pelatihan  ini.  Kegiatan  ini  dilaksanakan di  rumah  pemilik  usaha  tersebut,  pada setiap hari minggu pukul 12.30 – 15.30.
Adapun faktor pendukung  dalam  kegiatan  ini  yaitu Sumber  Daya Manusia  yang mumpuni, serta  alat  dan  bahan  produksi  yang disediakan  oleh  pemilik  usaha.  Untuk faktor  penghambat  dalam  kegiatan  ini adalah pertumbuhan buah markisa yang tidak menentu. Setelah adanya kegiatan ini, para partisipan menjadi karyawan di home industry sirup markisa milik Bapak Muiz.

## Ucapan Terima Kasih
Pada  penelitian  ini,  penulis mengucapkan  banyak  terima  kasih kepada Kepala Jurusan (Kajur) Program studi  Pengembangan  Masyarakat  UIN
Syarif Hidayatullah Jakarta karena telah membimbing dan memberikan dukungan terhadap penelitian ini. Selain itu  penulis  juga  mengucapkan  banyak terima  kasih  kepada  Pemilik  Usaha home industry sirup markisa yang sudah memberikan dukungan serta membantu menyukseskan kegiatan pemberdayaan sirup markisa, dan juga telah menyediakan  alat  dan  bahan  maupun waktu dalam pembuatan sirup markisa, dan  penulis  mengucapkan  banyak terima  kasih  kepada  partisipan  yang sudah hadir dalam kegiatan ini.

## Daftar Pustaka
Buah,  P.  ‘Pengolahan  Buah  Markisa menjadi Sirup’, pp. 0–2.
Diwanti, D. P. and Dharma, A. F. (2019)
‘Pengembangan Potensi
Jurnal Penyuluhan Pertanian Vol. 16 No. 1, Mei 2021
Masyarakat Bangunmulyo Melalui Program I-Createdi (Inovasi,Kreatif Dan Mandiri) Home  Industri  Salak  Pondoh’, Martabe : Jurnal Pengabdian
Kepada  Masyarakat,  2(2),  p.  62. doi: 10.31604/jpm.v2i2.62-66. Faiqoh,  P.  (2019)  ‘Pemberdayaan
Perempuan Melalui Home Industri Batik  Sekar  Jagad  Di  Dusun Tanuraksan  Desa  Gemeksekti Kabupaten Kebumen’, Pendidikan Luar Sekolah Fakultas Ilmu Pendidikan  Universitas  Negeri Semarang, 22(1), pp. 1 –75. FAUZIYAH,  A.  (2016)  ‘Pemberdayaan Masyarakat Melalui Kegiatan Home  Industry  Kerupuk  Ikan  Di Desa  Srowo  Kecamatan  Sidayu Kabupaten Gresik’, J+Plus Unesa, 5(2), pp. 1 –9. Fay, D. L. (1967) , Angewandte Chemie International  Edition,  6(11),  951 –
952., 2(2), pp. 135 –142.
Jambi,  U.  (2013)  ‘PENDAPATAN
KELUARGA Jasminarni , Suandi , Trias Novita dan Evita’, pp. 47–49.
Nuraisyah, F. and Ruliyandari, R. (2020) ‘PEMBERDAYAAN  KELOMPOK IBU RUMAH TANGGA : PELATIHAN PEMBUATAN SABUN DARI MINYAK GORENG
BEKAS  MENJADI  HOME’,  4(2), pp. 2019 –2021.
Rohmani,  S.,  Yugatama,  A.  and
Prihapsara,  F.  (2018)  ‘Inovasi Minuman Sehat Berbahan Kedelai dalam Upaya Pemberdayaan Masyarakat  melalui  Wirausaha  di Kabupaten Sukoharjo ( Innovations  Healthy  Drinks  in Source of Soybean in Community Empowerment through Entrepreneurship  in  Sukoharjo
District )’, Agrokreatif,Jurnal Ilmiah Pengabdian  kepada  Masyarakat,
4(1), pp. 68 –74. Suminartini, S. and Susilawati, S. (2020) ‘Pemberdayaan Masyarakat Melalui  Bidang  Usaha  Home Industry  Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat’, Comm-Edu (Community Education  Journal),  3(3),  p.  226. doi: 10.22460/comm- edu.v3i3.3340.
Suprojo,  A.  and  Fithriana,  N.  (2017) ‘Usaha  Home  Industri  Camilan Kripik  Jamur  Krispy’,  Jurnal  Ilmu Sosial  dan  Ilmu  Politik,  6(2),  pp. 50 –56.
.