## \

## PENGEMBANGAN PRODUKSI DAN PEMASARAN MADU WETAR

## PRODUCTION AND MARKETING DEVELOPMENT OF WETAR  HONEY
Mersiana Sahurekaˡ ) ;Troice Siahaya 2) ; Wilma N.Imlabla 3)
.Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian Universitas Pattimura, Kampus Poka Ambon, 97233.
E-mail : mersisahu@gmail.com
Diterima : 22 Agustus 2019
Disetujui : 13 September 2019

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitan  ini  adalah      untuk  mengetahui rantai  pemasaran  madu  wetar  dan  factor- faktor  yang  mempengaruhi  produksi  dan  pemasaran  madu  wetar.  Metode    penelitian  yang digunkan  yakni  metosede  deskrispi  kualitatif  sedangkan  pengumpulan  data    yang  dilakukan melalui  wawancara  dan  FGD  dengan  kelompok  usaha  madu  wetar  dan  juga  melakukan  uji laboratorium  terhadap  sampel  madu  wetar  di  Balai  Pengawasan  Obat  dan  Makanan  (BPOM) Ambon  untuk  mendapatkan  sertifikat.  Dan  hasil  penelitian  deskripsikan  secara  kuanlitatif maupun kuantitaf. Hasil yang dicapai dalam penelitian ini yakni usaha madu wetar memberikan hasil  yang  sangat  besar  bagi  peningkatan  ekonomi  masyarakat  jika  ada  upaya  pengembangan baik dari segi produksi yakni mulai pengambilan sarang lebah hingga pengemasan. Sedangkan segi  pemasaran  yakni  rantai  pemasaran  ,distibusi  dan  promosi  perlu  dikembangkan.  Total peningkatan    pendapatan    respondens  dari  pengembangan  madu  wetar  yakni  Rp  50.000  –  Rp 70.000  per  500  ml.  Berdasarkan  surat  BPOM  Ambon  Nomor  PM.02.04.1092.04  terhadap  uji parameter madu untuk ukuran 500ml telah lulus uji/ memenuhi syarat untuk dikomsumsi.
Kata Kunci: Produksi, Pemasaran, Madu

## Abstract
The purpose of this research is marketing of wetar honey in order to know the marketing chain of wetar honey and the factors that influence the production and marketing of wetar honey.The research method used  is a qualitative description method and  data collection  were conducted through interviews and FGDs with farmers group of wetar honey and also conducted laboratory test  of  wetar  honey  sample  at  Ambon  Food  and  Drug  Administration  (BPOM)  to  obtain certificate. The results of this research are quantitatively and qualitatively describe. The results achieved in this study wetar honey business provides a very large result for the improvement of the  community  economy  if  there  is  a  development  effort  both  in  terms  of  production  ie  from honeycomb  to  packaging,  as  well  as  marketing  terms  which  are  marketing,  distribution  dan promosion developed.. Total respondent increase income from the development of  wetar honey is  Rp  50.000  –  Rp  70.000  /  500  ml.    Based  on  the  letter  from  BPOM  Ambon  Number PM.02.04.1092.04 to the honey parameter test for 500ml size has passed the test / eligible for consumption.
Keywords: Production, Marketing, Honey

## PENDAHULUAN
Madu  adalah  cairan  alami  yang umumnya  mempunyai  rasa  manis  yang dihasilkan  oleh  lebah  madu  dari  sari  bunga tanaman  (flora  nektar)  atau  bagian  lain  dari tanaman  (ekstrak  flora  nectar)  atau  ekskresi serangga  (Gebremariam  dalam  Wulandari 2017).  Madu  mengandung  banyak  mineral seperti natrium, kalsium, magnesium, alumunium, besi, fosfor dan kalium. Vitamin- vitamin    yang  terdapat  dalam  madu  adalah thiamin  (B1),  riboflavin  (B2),  asam  askorbat (C), piridoksin (B6), niasin, asam pantotenat, biotin, asam  folat, dan vitamin K. Sedangkan enzim  yang  penting  dalam  madu  adalah enzim  diastase,  invertase,  glukosa  oksidase, peroksidase,  invertase,  glukosa  oksidase, peroksidase  dan  lipase.  Selain  itu  unsur kandungan  lain  madu  adalah  memiliki  zat antibiotic  atau  antibakteri  (  Adji  S  dalam Wulandari 2007).
Madu  asal  pulau  Wetar  Kabupaten Maluku  Barat  Daya    yang  dikenal  dengan nama  Madu  Wetar  merupakan  madu  hutan diambil  langsung  dari  hutan  alam  yakni  dari sarang-sarang  lebah  yang  ada  pepohonan. Sarang-sarang  lebah  madu  diambil    oleh masyarakat  dengan  cara  memanjat  dan memotong  sarang-sarang  lebah  kemudian memisahkan  cairan  madu  dari  lilinnya,  dan mengisi dalam botol-botol kemasan. Kelompok usaha madu Sion merupakan salah satu  kelompok  masyarakat  yang  memanen dan menjual madu hutan.
Kegiatan produksi maupun
pemasaran  madu  masih  dilakukan  secara sederahana  dengan  peralatan  manual  dan pemasaran  dengan  alur  distribusi  pendek yakni  dari  produsen  ke  konsumen  akhir.  Hal ini  dikarenakan  jauhnya  jarak  dam  sulitˡnya akses  masyarakat  ke  ibu  kota  propinsi maupun  ibu  kota  kabupaten  yang  harus menggunakan  kapal  perintis  hingg  berhari- hari  perjalanan.    Sehingga  terkadang  madu yang  telah  diambil  dalam  jumlah  banyak hanya  untuk  di  konsumsi  sendiri  ataupun diberikan  sebagai  ole-ole  dan  hanya  sedikit saja  yang  bisa  menempus  pasar  di  ibu  kota kabupaten maupun ibu kota propinsi.
Produk  madu  yang  diproduksi  oleh kelompok usaha Sion wetar belum dilengkapi dengan hasil uji laboratorium Balai Pengawasan Obat dan Makanan, izin pendirian usaha (PIRT) dan izin edar maupun izin merek. Hal ini turut mempengaruhi harga jual  maupun  daya  beli  konsumen  untuk membeli  madu  wetar.    Hal  ini  merupakan suatu  kendala  yang  menyebabkan  kegiatan produksi dan pemasaran madu tidak laris dan belum terkenal di pasaran.  Dengan demikian perlunya  upaya  pengembangan  produksi  dan pemasaran madu wetar agar dapat meningkatkan  nilai  ekonominya.  Adapun tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  mengetahui rantai  pemasaran  madu  wetar,  mengetahui faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi dan  pemasaran  madu  wetar  asal  desa  Hiay, dan mengetahui upaya pengembangan
produksi  dan  pemasaran  madu  wetar  untuk meningkatkan nilai poduksi

## METODOLOGI  PENELITIAN
Penelitian  yang  digunakan  yakni metode  deskripsi  kualitatif  dan  pengumpulan data primer dan sekunder  melalui wawancara dan FGD  yakni kelompok usaha madu Wetar Sion  maupun  tokoh  masyarakat  desa  Hiay. Selain  itu  dilakukan  uji  sampel  madu  hutan asal  desa  Hiay  Wetar  pada  laboratorium Balai  Pengawasan  Obat  dan  Makanan (BPOM) Ambon.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktifitas  Masyarakat  Desa  Hiay  dari
Pengambilan Sarang Lebah Madu
(Produksi)
Salah  satu  jenis    lebah  yang  dapat menghasilkan  madu  hutan  adalah  jenis Apis dorsata yang  lebih  dikenal  dengan    lebah madu  raksasa  yang  berhabitat  di  hutan.  Oleh karena  keterbatasan  pengetahuan  khususnya mengenai biologi lebah dan persyaratan mutu madu  maka  teknik  pemungutan  dilaksanakan oleh  masyarakat  desa  Hiay  masih  sangat sederhana. Disamping itu di dalam pelaksanaannya  sering  dijumpai  para  petani madu  membakar  dan  menghabiskan  sisiran sarang, sehingga dapat mengganggu perkembangan  populasi  jenis  lebah  madu. Sarang  lebah  madu  di  desa  Hiay  memiliki keunikan tersendiri karena kebanyakan sarang  lebah  ini  bergantungan  di  dahan  dan
ranting  pohon  yang  rendah.  Ada  juga masyarakat yang mengambilnya dengan tidak perlu memanjat pohon karena letaknya  yang tidak terlalu tinggi.
Gambar 1 . Aktifitas masyarakat desa Hiay (Wetar) saat pengambilan sarang lebah madu

## Pemasaran  Madu Wetar
Marketing mix adalah kombinasi dari kegiatan-kegiatan  pemasaran  yang  dilakukan untuk  memasarkan  barang  dan  jasa  tertentu selama  periode  waktu  tertentu  kepada  pasar tertentu.    Kegiatan-kegiatan  yang  dimaksud meliputi  keputusan-keputusan  tentang  4 variabel  yaitu  :  produk,  harga,  distribusi  dan promosi
1. Produk
Dalam  kaitannya  dengan  pemasaran, keputusan-keputusan tentang
produk mencakup  bentuk  penawaran  secara  fsik, merk,  pembungkus,  garansi  dan  penawaran purna  jual.
Produk  madu  wetar  asal  desa  Hiay  yang selama  ini  dilakukan  oleh  masyarakat  yakni setelah  panen  madu  ditampung  diceregen- ceregen  dan  kemudian  dibawa  ke  Ambon disana dikemas dibotol-botol bekas kemudian kemudian dijual ke konsumen. Alur produksi madu  wetar    terputus  –  putus  hal  ini dikarenakan  madu  wetar  merupakan  hasil hutan dan bukan dibudidayakan jadi produksinya  pun  tergantung  dari  alam (musim) jika pergantian musim secara teratur maka  produksi  madu  wetar  akan  banyak tetapi  jika  panas  atau  hujan  berkepanjangan maka hasilnya sedikit bahkan tidak ada sama sekali. Dalam satu tahun biasanya pemanenan dilakukan  pada  bulan  April-Mei  dan    bulan Oktober-November.Biasanya madu yang sangat  baik  itu  pada  bulan  Oktober- November  dan  putaran  musim  panen  mulai dari  desa  yang  letaknya  paling  barat  hingga ke desa yang paling timur. Madu wetar  oleh masyarakat  biasanya  dijadikan  sebagai  obat- obat  tradisional.  Selain  itu  madu  wetar memiliki  rasa  yang  disesuaikan  dengan nektar (pakan lebah).  Dalam satu kali musim panen dapat menghasilkan 10  – 20 drum  (1 drum = 200 liter ) atau sekitar 2- 4 ton madu. 2. Harga Dari sudut pandang pemasaran, harga merupakan  satuan  moneter  atau  ukuran
lainnya  termasuk  barang  dan  jasa  yang ditukar  agar  memperoleh  hak  kepemilikan atau penggunaan suatu barang/jasa (Tjiptomo,  1995).  Harga  madu  wetar  Rp  di desa  Hiay  berkisar  antara  Rp  50.000  –  Rp 70.000  per  botol.  Sedangkan  ketika  dibawa ke  kota  kecamatan  harga  berkisar  antara  Rp 80.000  –  Rp  100.000  per  botol.  Selanjutnya oleh  pedagang  besar/pedangang  pengumpul dibawa  ke  Ambon  dengan  harga  Rp  100.000 –  Rp  120.000  per    botol    kemudian  diambil oleh  pengecer  dan  dijual  dengan  harga  Rp 120.000  –  Rp  200.000.      hal  ini  dikarenakan sulit dan mahalnya transfortasi dari desa Hiay hingga ke Ambon  ibu kota propinsi.
3.
Distribusi Madu Wetar dari desa Hiay didistribusikan dengan rantai pemasaran yang panjang  hingga  sampai  ke  konsumen  dan  ini tentunya sangat mempengaruhi harga. Namun karena kualitas dari madu  wetar sangat baik walaupun  harganya  mahal  tetapi    konsumen sangat  berminat  untuk  membeli  madu  Wetar asal  desa  Hiay.Ada  2  bentuk    Rantai pemasaran madu wetar asal desa Hiay yakni :
 Kelompok usaha–pedagan
besar/pedagang  pengumpul  –  pengecer
– konsumen
 Kelompok usaha –  pengecer  –
konsumen 4. Promosi Promosi adalah kegiatan memberitahuan  kepada  konsumen  tentang adanya barang/jasa
dengan harga tertentu.Umumnya  konsumen  mengetahui
produk  madu  wetar  sudah  sejak  lama  namun karena  masih  kurang  dipasaran  dan  produksi madu  wetar  terputus-putus  karena  sesuai dengan  musim  maka  untuk  kegiatan  promosi masih dilakukan dari mulut ke mulut.

## Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Produksi dan Pemasaran Madu

## 1. Peralatan produksi
Adapun  peralatan  yang  digunakan untuk  mengambil  sarang  lebah  madu hingga peremasan madu masih sangat sederhana  (manual)  dan  dilakukan berdasarkan  kearifan  lokal.  Dengan demikian sangat beresiko jika
seseorang  akan  mengambil  sarang lebah  madu  yang  berada  di  pohon karena  tidak  dilengkapi  dengan  alat pengaman. Sedangkan proses peremasan  sarang  lebah  (pemisahan madu dari sarangnya) masih mengunakan  tangan  sehingga  belum bisa dijamin kebersihannya.
2. Pengemasan
Pengemasan  suatu  produk  sangat  menarik konsumen  untuk  dapat  membeli  suatu produk.  Produk  madu  wetar  masih  dikemas dalam  botol-botol  plastik  atau  botol  kaca bekas  tanpa  diberi  lebel  tertentu  dan  tanpa adanya  izin  dari  BPOM  maupun  Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan.  Hal  ini tentunya  jauh  berbeda  dengan  berbagai produk  madu  yang  ada  di  pasaran  sehingga konsumen terkadang
masih mempertimbangkan kemasannya. 3. Alur Transfortasi yang panjang
Maluku merupakan propinsi kepulauan sehingga hal ini
berdampak  pada  akses  distribusi suatu  barang/produk.  Jauhnya  jarak (transfortasi)  antara  dari  Desa  Hiay ke  ilwaki,  Tiakur  dan  kota  Ambon yang  harus  menempuh  perjalanan yang  lama  dengan  transfortasi  laut sehingga  mempengaruhi  distribusi dan harga madu wetar dipasaran. 4. Kurangnya  promosi  :  selama  ini madu  wetar  hanya  dijadikan  ole-ole atau  dijual  dengan  cara  barter  atau dengan  harga  yang  sangat  murah. Promosi  yang  dilakukan  hanya  dari mulut  ke  mulut  atau  langsung  dari pedagang pengecer yang menjual dari rumah  ke  rumah  dan  di  pasar-pasar tradisional.
5. Banyak produk madu (pesaing) yang beredar dipasaran  :  madu  merk  lain  yang  beredar dipasaran sangat banyak hal ini memberikan dampak  tersendiri  bagi  distribusi  madu wetar  karena  umumnya  produk  tersebut telah memiliki izin.
Selain  itu  yang  sering  terjadi  adalah  madu sudah  tidak  murni  lagi  karena  oleh pegadang-pedagang  nakal  dengan  sengaja mencampur madu wetar sehingga menimbulkan  image  bahwa  madu  wetar yang  dijual  oleh  pedagang  pengecer  tidak murni  lagi.  Namun  hal  tersebut  dapat diminimalisir  melalui  berbagai  promosi tentang  bagaimana  membedakan  madu murni dan yang telah dicampur.
Upaya  Pengembangan  Produksi    dan Pemasaran Madu Wetar.
Kelompok usaha madu Wetar di desa Hiay  merupakan  kelompok  yang  mengambil sarang-sarang  lebah  madu  hutan  dengan tujuan untuk meningkatkan ekonomi keluarga.  Kelompok  ini  terbagi  atas  2  dua yakni  kelompok  usaha  Sion  1  merupakan kelompok produksi yang anggotanya berdomisili  di  desa  Hiay  pulau  Wetar  yang bertugas  memanen/mengambil  sarang  lebah madu dari hutan dan melakukankan
menyisiran hingga pemerasan madu.
Sedangkan kelompok Sion 2 yakni pemasaran  yang  akan  membawa  produk madu  ini  untuk  dijual  dan  bekerjasama dengan    komunitas  masyarakat  yang  berasal dari  pulau  Wetar  yang  berdominsili  di  kota Ambon khususnya adalah mahasiswa maupun pemuda-pemudi  usia  kerja  yang  sangat menggantungkan  hidupnya  dari  hasil  usaha madu.  Kelompok  Usaha  Sion  2  bersama komunitas masyarakat Hiay ini,
mereka mencari pasaran dan menjual madu di kota  atau  pun  saat  liburan  dan  musim panen/panen madu orang-orang ini pulang ke Hiay  daerah  asal  untuk  melakukan  kegiatan pengambilan madu. Dan jika tidak sempat ke Wetar maka kelompok Usaha Sion 1 maupun kelompok  Usaha  Sion  2-  yang  mengirim madu  dalam  jerigen  ke  Ambon  untuk  dijual oleh sebagian anggota kelompok yang ada di kota  maupun  komunitas  masyarakat  desa Hiay.  Karena  jauhnya  perjalanan  dari  Wetar
ke  kota  Ambon  dengan  menggunakan transportasi  laut  kapal  perintis  dengan  waktu tempuh  5-7  hari  perjalanan  maka  madu  yang dibawa  belum  dikemas  dalam  botol-botol yang  siap  dijual/didistribusikan,  melainkan diisi  dalam  jiregen  bekas  ukuran  5-10  liter setelah  tiba  di  kota  barulah  dikemas  untuk dijual.
Berdasarkan hasil kajian untuk pengembangan  produk  madu  wetar  ini  ada beberapa  kegiatan  yang  telah  dilakukan sebagai berikut :
1. Sosialisasi dan Penyuluhan: kegiatan sosialisasi  dan  penyuluhan  oleh  tim staf    pengajar  Universitas  Pattimura dimaksudkan untuk menambah
pengetahuan masyarakat, materi yang disampaikan antara lain:
- Teknik  Budidaya  Lebah  Madu, Strategi  Produksi  dan  Pemasaran Madu,  dan  cara  Pengemasan  Produk
2. Pengadaan  peralatan  utama  dan peralatan  penunjang  panen/produksi dan  pemasaran  dimaksudkan  untuk menunjang  kegiatan  produksi  dan pemasaran.  Peralatan  utama  antara lain : - Ektrator: berfungsi untuk mengektraksi  madu  dari  sisiran- sisiran  sarang  lebah  madu,  karena selama ini mitra hanya melakukannya dengan  teknik  pemerasan  secara manual
- Smoker:  berfungsi  untuk  pengasapan agar  lebah  madu  keluar  dari  sisiran sarangnya  karena  selama  ini  mitra hanya  menggunakan  ranting-ranting pohon  lalu  dibakar  untuk  mengusir lebah madu dari sisiran sarangnya
- Alat  press  tutup  botol:  berfungsi untuk menutup botol kemasan
dengan  cara  mengepres/memberikan
tekanan pada tutup botol plastik yang digunakan  karena  selama  ini  mitra hanya menggunakan botol-botol kemasan bekas.
- Peralatan  penunjang  seperti:  jiregen dan  drum  penyimpanan  sebagai wadah penyimpanan, tali, botol-botol kemasan, sarung tangan dan berbagai peralatan penunjang lainya.
3. Pengujian  sampel  madu  wetar  Balai Pengawasan  Obat  dan  Makanan  Ambon dimaksud  agar  madu  yang  akan  dijual memiliki  sertifikat  hasil  yang  telah memenuhi  standar  dan  syarat  kesehatan untuk  dikonsumsi.  Adapun  hasil  uji beberapa  parameter  untuk    kemasan madu  ukuran  500  ml  adalah  sebagai berikut (terlihat pada Tabel.1).
Tabel 1. Tabel Hasil Uji Paramater dari Madu Wetar No Parameter Uji Hasil Uji Satuan 1. Pemerian: - Bentuk - Warna - Bau -Cairan  kental -Coklat - Normal 2. Angka Lempeng Total < 1,0 x 10 1 Koloni/g 3. Angka Kapang Khamir < 1,0 x 10 1 Koloni/g 4. MPN Coliform < 3 APM/g 5. Keasaman 71, 69 Ml NaOH 1N/Kg 6. Aktivitas Enzim Diastase 7,29 DN
4. Desain  kemasan  dan  level  produk madu  wetar:  dimaksud  agar  produk madu  dapat  memiliki  label  produksi agar  lebih  mudah  untuk  dikenal  oleh konsumen/masyarakat dan membedakannya  dengan  produk  madu lain  yang  beredar  dipasaran.  Madu wetar asal desa Hiay kini dijual dengan merk  Sion wetar.
5. Promosi: dilakukan dengan membagikan brosur kepada masyarakat untuk lebih memperkenalkan  madu  wetar  yang beda  dari  biasanya.  Selain  itu  dengan mengikuti pameran PESONA
(Perhutanan  Sosial  Nasional)  untuk
memperkenalkan  produk  madu  wetar
di masyarakat.
6. Distribusi  madu  wetar:  dilakukan distribusi  ke  toko-toko,  pusat  ole-ole maupun  supermarket  yang  ada  di  kota Ambon.
7. Kegiatan field  trip oleh  kelompok  di
pusat-penjualan ole-ole
dan
supermarket yang menjual madu untuk
melihat  dan  membandingkan  berbagai produk madu yang ada dipasaran.
8. Kelompok  usaha  Madu  Sion  Wetar dijadikan  sebagai  kelompok  binaan Balai Perhutanan Sosial dan Kemitraan
Lingkungan  Wilayah  Maluku  dan Papua    untuk  kegiatan  pengembangan dengan  membantu  mempromosikan madu  wetar  saat  pameran  serta memberikan bantuan peralatan.
a. Sebelum pengembangan
b. Setelah pengembangan
Gambar  2 .  Kemasan  Madu  Wetar Sebelum dan setelah Kegiatan Pengembangan
Dari upaya pengembangan produksi dan pemasaran madu wetar yang dilakukan maka dapat meningkatkan nilai ekonomi madu wetar dimana terjadi kenaikan harga jual yakni Rp 120.000 – Rp 150.000 yang juga berdampak pada peningkatan pendapatan respondepen yakni sebesar Rp 50.000-Rp 70.000/ 500 ml.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi dan pemasaran madu wetar asal desa Hiay adalah peralatan produksi yang masih sangat sederhana, pengemasan,  alur
transportasi yang panjang, kurangnya promosi dan banyaknya produk madu (pesaing)yang beredar di pasaran.
2. Alur produksi madu wetar asal desa Hiay merupakan alur produksi terputus-putus karena disesuaikan dengan musim (alam) sedangkan alur distribusi yakni :
3.  Berdasarkan  surat  BPOM  Ambon  Nomor PM.02.04.1092.04 hasil uji terhadap
parameter    madu  untuk  ukuran  500ml  telah lulus uji/memenuhisyarat untuk dikomsumsi.

## Saran
1.  Madu  hutan  merupakan  hasil  hutan  non kayu yang sangat tergantung dari keberadaan ekosistem hutan dengan demikian hutan perlu tetap dijaga.
2.  Perlu  adanya  perhatian  instansi  terkait dalam    pengurusan    Izin  yang  terkadang mendapat kesulitan merupakan suatu hambatan untuk pengembangan usaha kecil. 3.  Untuk  pengembangan  madu  wetar  perlu dibuat  beberapa  ukuran  kemasan  dan disertai dengan
hasil uji
kandungan/komposisi nilai gizi.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambar  T,  2004.  Kemitraan  dan  Model- model Pemberdayaan, Penerbit
Gava Media Deni Sulaiman. 2013, Keuntungan dan
Khasiat Lebah Madu,  Penerbit CV Mawar Putra Perdana.
Devyana  D.  Wulandari,  2017.  Kualitas Madu  (Keasaman,  Kadar  Air  dan Kadar  Gula  Pereduksi)  Berdasarkan Perbedaan    Suhu  Penyimpanan.
Jurnal Kimia  Riset  Volume  2 No.1.Juli. Prodi D-IV Analisis Kesehatan Fakultas kesehatan Universitas Nadlatul Ulama Surabaya. Kotler,  Philip,  2003,  Prinsip-prinsip  dalam Pemasaran, Erlangga, Jakarta
Kotler,  Philip  dan  Keller,  Kevin  Lane, 2009, Manajemen Pemasaran : Edisi  13,  Jilid  1,  Erlangga
Jakarta.
Suparjan  dan  Hempri  Suyatno,  2003.
Pengembangan Masyarakat dari Pembangunan sampai Pemberdayaan. Penerbit
Aditya Media Yogyakarta.
Swasta  B,  2010,  Manajemen  Penjualan:
Pelaksanaan, BPFE, Yogyakarta.
Sudarmaji, 2015. Pembuatan Feature Audio
Visual Manfaat Madu Sebagai Pengobatan Herbal Tradional, Jurnal IKON-Prodi-D3  Komunikasi  Masa. Politeknik Indonusa Surakarta.
Suherman  D,  Kadarsih  S  dan  Gusmantoro M.G.2017,    Strategi  Pemasaran
Madu Berdasarkan Karakteristik
Konsumen di Kota Bengkulu, Jurnal Sain  Peternakan  Indonesia  Vol.  12 No. 2. April-Juni Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu. Wulandari  Devyana  Dyah.  2017    Kualitas madu  (Keasaman,  Kadar  Air  dan Kadar  Gula  Pereduksi    Berdasarkan Perbedaan Suhu Penyimpanan), Jurnal Kimia  Riset  Vol.  2  No.  1 Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya.
https://ejournal.unib.ac.id/index.php/jspi/arti cle/view/2107 S trategi  Pemasaran Madu  Berdasarkan  Karakteristik Konsumen di Kota Bengkulu. Jurnal Sain  Peternakan  Indonesia  Vol.  12 No  2.  2017.  Tanggal  akses  11 Agustus 2019