Jurnal Perikanan dan Kelautan
p – ISSN 2089 – 3469
Volume 13 Nomor 1. Juni 2023
Halaman:  56 – 66 http://dx.doi.org/10.33512/jpk.v13i1.16980

## STRUKTUR DAN UKURAN LAYAK TANGKAP UDANG JERBUNG
( Penaeus merguiensis ) DI PERAIRAN MENDAHARA ILIR JAMBI
Structure and Legal Size of Banana prawn (Penaeus merguiensis) in Mendahara Ilir Waters Jambi
Dea Tri Ananda 1 , Depison 1* , Lisna 1 , Nelwida 1 , Muhammad Hariski 1
1 Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi Jl. Jambi Ma-Bulian KM 15 Mendalo Darat Jambi, 36361
* Corresponding author, e-mail: depison.nasution@unja.ac.id
Diterima : 16 September 2022 / Disetujui : 22 Agustus 2023

## ABSTRACT
Mendahara  Ilir  area  is  one  of  the  areas  in  East  Tanjung  Jabung  Jambi  with  a high potential banana prawn. The increased activity of banana prawn fishing will lead to overfishing. One of the crucial things in banana prawn fishing is the size structure of the captured  prawn.  The  size  of  the  banana  prawn  suitable  for  capture  is  a  reference  in managing capture fisheries for the future sustainability of banana prawn resources. This study  aims  to  determine  the  structure  and  size  ideal  for  catching  Jerbung  shrimp  using Sondong  fishing  gear  in  Mendahara  Ilir  waters.  This  study  aims  to  determine  the  form and suitable size for banana prawn fishing using a push net (Sondong) in Mendahara Ilir waters.  This  study  used  the  Simple  Random  Sampling  method;  the  samples  taken  were 10% of the total banana prawn catch. The results showed that banana prawns captured using  a  push  net  were  in  the  range  of  100-156  mm.  The  coefficient  value  of  the correlation between the length and weight of banana prawns is 2.3, which indicates that the growth pattern of banana prawns is negative allometric (The length growth is faster than  the  fish  weight  growth).  The  percentage  of  capture  size  suitable  is  78%,  and unsuitable for capture is 22%. The rate of banana prawns' appropriate size for capture is more  significant  than  that  unacceptable  for  capture.  Still,  in  this  study,  it  has  yet  to  be included in the suitable criteria.
Keywords : legal size, mendahara ilir, push net, shrimp .

## ABSTRAK
Kelurahan  Mendahara  Ilir  merupakan  salah  satu  wilayah  di  Tanjung  Jabung Timur  Jambi  yang  memiliki  potensi  udang  jerbung  yang  cukup  tinggi.  Aktivitas penangkapan  udang  Jerbung  yang  meningkat  dikhawatirkan  akan  menyebabkan overfishing. Salah satu  hal penting dalam melakukan penangkapan yaitu memperhatikan struktur  ukuran  udang  yang  tertangkap.  Ukuran  udang  layak  tangkap  merupakan  acuan dalam pengelolaan perikanan tangkap untuk kelestarian sumberdaya udang di masa yang akan datang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur dan ukuran layak tangkap udang Jerbung menggunakan alat tangkap Sondong di perairan Mendahara Ilir. Penelitian ini  menggunakan  metode Simple  Random  Sampling yaitu  jumlah  sampel  yang  diambil 10% dari jumlah total hasil tangkapan udang Jerbung. Hasil penelitian didapatkan bahwa udang  Jerbung  yang  tertangkap  menggunakan  alat  tangkap  Sondong  berukuran  kisaran 100-156  mm.  Nilai  koefisien  hubungan  panjang  bobot  udang  Jerbung  adalah  2,3  yang menunjukkan  bahwa  pola  pertumbuhan  udang  Jerbung  bersifat  allometrik  negatif (pertumbuhan panjang lebih cepat daripada pertumbuhan bobot ikan). Persentase ukuran layak  tangkap  sebesar  78%  dan  tidak  layak  tangkap  sebesar  22%.  Hal  tersebut menunjukkan  persentase  ukuran  udang  Jerbung  layak  tangkap  lebih  besar  dibandingkan
tidak layak tangkap akan tetapi pada pada penelitian ini belum termasuk ke dalam kriteria baik.
Kata kunci : layak tangkap, Mendahara ilir, udang, sondong.

## PENDAHULUAN
Kabupaten Tanjung Jabung Timur pada tahun 2019 mengalami peningkatan produksi  perikanan  laut,  yaitu  mencapai  23.491,54  ton  (Badan  Pusat  Statistik Provinsi  Jambi  2020).  Produksi  terbesar  salah  satunya  berada  di  Kecamatan Mendahara  (Pemerintah  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  2020).  Kecamatan Mendahara  memiliki  salah  satu  Kelurahan  yaitu  Mendahara  Ilir  dengan total luas area  911,15 km² dengan potensi sumber daya perairan yang cukup tinggi terutama komoditas udang (Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Timur 2020)
Hasil  survei  terhadap  nelayan  di  Kelurahan  Mendahara  Ilir  bahwa  alat tangkap  yang  banyak  digunakan  adalah  Sondong.  Sondong  merupakan  alat tangkap udang yang termasuk pukat dorong. Pukat Dorong ( Push net ) adalah jenis alat tangkap yang dioperasikan dengan mendorong dengan menggunakan bantuan kapal  maupun  tidak,  yang  dioperasikan  di  permukaan  perairan  ataupun  di  dasar perairan (Luthfiani et al . 2018). Alat tangkap Sondong yang ada di Mendahara Ilir umumnya  digunakan  untuk  menangkap  beberapa  jenis  udang  diantaranya  yaitu udang  Jerbung,  udang  Kapur,  udang  Loreng,  udang  Agogo,  dan  udang  Mantis. Udang  Jerbung  merupakan  udang  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi  serta memiliki  harga  jual  mencapai  Rp  80.000/kg.  Udang  Jerbung  tergolong  dalam Famili  Penaeidae  serta  memiliki  rostrum  yang  runcing  dan  antena  serta  bagian kepala ditutupi oleh kerapaks (Selvia et al . 2019).
Meningkatnya aktivitas penangkapan udang terutama udang Jerbung karena permintaan pasar yang terus meningkat dapat mengakibatkan terjadinya penurunan populasi. Oleh karenanya, dalam melakukan kegiatan penangkapan udang penting memperhatikan  struktur  ukuran  udang  yang  tertangkap.  Menurut  Pane  dan  Ali (2020), struktur ukuran udang yang pertama kali tertangkap dan udang yang belum melakukan  pemijahan  menjadi  hal  yang  harus  diperhatikan.  Ukuran  udang  muda tidak  diperbolehkan  ditangkap  karena  akan  menyebabkan  hilangnya  kesempatan untuk penambahan populasi baru. Nelayan memerlukan pengetahuan pengoperasian  alat  tangkap  di  suatu  perairan,  sehingga  pengelolaan  dapat dilakukan dengan baik (Rosli dan Isa 2012).
Nelayan cenderung melakukan kegiatan penangkapan tanpa memperhatikan ukuran  udang  yang  tertangkap,  sehingga  ukuran  udang  yang  tertangkap  masih berukuran  kecil  dan  dalam  kondisi  belum  layak  untuk  ditangkap.  Aktivitas penangkapan  yang  dilakukan  nelayan  secara  terus  menerus  menggunakan  alat tangkap  Sondong  tanpa  memperhatikan  adanya  udang  muda  atau  udang  yang belum  layak  tangkap  akan  dapat  memengaruhi  perubahan  ekologis  maupun penurunan  kelestarian  sumber  daya  udang  Jerbung.  Penurunan  tersebut  ditandai dengan  terganggunya  populasi  ataupun  spesies  udang  Jerbung  (penurunan populasi).  Maka  dari  itu  perlu  dilakukannya  penelitian  mengenai  struktur  dan ukuran  layak  tangkap  udang  Jerbung  ( Penaeus  merguiensis )  menggunakan  alat tangkap  Sondong  di  perairan  Mendahara  Ilir.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  struktur  dan  ukuran  layak  tangkap  udang  Jerbung  ( Penaeus merguiensis ) menggunakan alat tangkap Sondong di perairan Mendahara ilir.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penangkapan  berada  di  perairan  Mendahara  Ilir  terletak  pada koordinat  antara  0º54'34"LS  dan  103º39'07"BT  (Gambar  1).  Penelitian  ini dilaksanakan pada tanggal 05  Desember 2021 sampai dengan tanggal 06 Januari 2022. Alat yang digunakan adalah jangka sorong elektrik dan timbangan elektrik serta  objek  yang  digunakan  adalah  udang  Jerbung  yang  tertangkap  pada  alat tangkap Sondong.
Gambar 1. Peta lokasi penelitian
Penelitian  dilakukan  dengan  metode  survei,  dimana  melakukan pengamatan  langsung  di  lapangan  dan  wawancara  langsung  dengan  nelayan. Kelompok  yang  diambil  sebagai  objek  penelitian  ini  adalah  nelayan  yang mengoperasikan  alat  tangkap  Sondong  di  perairan  Mendahara  Ilir  Kabupaten Tanjung Jabung Timur. Total kapal yang digunakan untuk pengambilan data yaitu sebanyak  31  kapal  perikanan alat  tangkap  Sondong.  Metode  teknik  pengambilan sampel  secara Simple  Random  Sampling ,  dengan  jumlah  sampel  udang  Jerbung yang  diambil  10%  dari  total  hasil  tangkapan  menggunakan  Sondong  dan dilakukan sebanyak 31 kali pengambilan sampel.
Data  yang  dihimpun  dalam  penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan  data sekunder. Data primer berasal dari pengamatan secara langsung di lapangan. Data primer  dalam  penelitian  ini  yaitu  udang  Jerbung  yang  tertangkap  menggunakan alat  tangkap  Sondong.  Data  hasil  tangkapan  udang  Jerbung  tersebut  meliputi struktur  dan  ukuran  panjang  udang  Jerbung,  hubungan  panjang  bobot  udang Jerbung, dan ukuran layak tangkap dan tidak layak tangkap udang Jerbung. Data sekunder meliputi data kondisi umum yang didapat dari instansi pemerintah desa, kecamatan  yang  terdiri  dari  letak,  luas  area  serta  referensi  maupun  literatur lainnya  yang  berkaitan  dengan  penelitian  ini.  Peubah  yang  diamati  dalam penelitian  ini  yaitu  jenis  udang  hasil  tangkapan  menggunakan  alat  tangkap Sondong, ukuran panjang udang Jerbung, pola pertumbuhan udang Jerbung, serta ukuran udang Jerbung layak tangkap dan tidak layak tangkap.
Jurnal Perikanan dan Kelautan Volume 13 Nomor 1 : 56 – 66. Juni 2023

## Struktur dan Ukuran Udang Jerbung
Struktur  dan  ukuran  meliputi  panjang  minimal  udang  Jerbung,  panjang maksimal  udang  Jerbung,  panjang  rata-rata  udang  Jerbung,  dan  panjang  yang sering muncul pada pengukuran udang Jerbung.

## Hubungan Panjang Bobot
Menurut Effendie (1979), hubungan panjang bobot dapat dianalisis dengan persamaan sebagai berikut:
W = aL b
Keterangan : W =  bobot tubuh (gram )
L =  panjang karapas (mm ) a = intercept b = slope
Bentuk linier dari persamaan tersebut adalah :
Log W = log a + b log L
Nilai  b  dari  analisis  hubungan  panjang  bobot  dapat  menunjukkan  pola pertumbuhan  panjang  dan  pertumbuhan  bobot  tubuh  udang  tersebut  (Suruwaky dan Endang 2013).
 Nilai  b  =  3  adalah  pertumbuhan  udang  yang  bentuk  proporsional  antara pertumbuhan panjang dan pertumbuhan bobotnya ( isometrik )
 Nilai  b  >  3  adalah  pertumbuhan  bobot  lebih  cepat  dari  pertambahan panjangnya), atau udang cenderung gemuk ( allometrik Positif )
 Nilai  b  <  3  adalah  pertumbuhan  panjangnya  lebih  cepat  dari  pertumbuhan bobotnya menunjukkan keadaan udang yang kurus ( allometrik negatif )

## Ukuran Layak Tangkap Udang Jerbung
Ukuran udang Jerbung layak tangkap didapat dengan cara membandingkan data  sampling  dengan  referensi  ukuran  udang  Jerbung  yang  terdapat  pada penelitian orang lain, sehingga dapat digunakan sebagai acuan ukuran udang yang layak  ditangkap.  Ukuran  layak  tangkap  udang  Jerbung  mengacu  pada  penelitian Pane  dan  Ali  (2020),  berkisar  antara  12-22,6  cm.  Cara  menghitung  persentase udang layak tangkap dan tidak layak tangkap menurut Wudji et al . (2013), adalah:

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Komposisi Jenis Udang Hasil Tangkapan Sondong
Hasil  tangkapan  utama  ( main  capture )  alat  tangkap  Sondong  terdiri  dari berbagai  jenis  udang  di  antaranya  yaitu  udang  Jerbung,  udang  Loreng,  udang Kapur,  udang  Agogo,  dan  udang  Mantis.  Jumlah  hasil  tangkapan  yang  banyak tertangkap adalah udang Jerbung sedangkan  yang sedikit terangkap adalah udang Mantis.  Pada  Tabel  1  terdapat  komposisi  jenis  udang  hasil  tangkapan menggunakan alat tangkap Sondong selama 31 kali penangkapan.
Tabel 1. Komposisi jenis udang hasil tangkapan Hasil tangkapan Bobot (Kg) Jumlah (ekor) Komposisi (%) Nama lokal Nama ilmiah Udang jerbung Penaeus merguiensis 128,7 5.793 28,59 Udang loreng Parapenaeopsis sculptilis 137,6 7.573 30,56 Udang kapur Metapenaeus dobsoni 143,8 8.840 31,94 Udang agogo Penaeus indicus 32,52 1.098 7,22 Udang mantis Harpiosquilla raphidea 7,61 132 1,69 Total 450,23 23.436 100
Jumlah  hasil  tangkapan  terbanyak  adalah  udang  Kapur  ( Metapneus dobsoni )  yaitu  sebanyak  8.840  ekor  dari  total  jenis  udang  yang  tertangkap menggunakan  alat  tangkap  Sondong.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  jenis  udang Kapur  merupakan  udang  yang  paling  banyak  tertangkap  di  Mendahara  Ilir menggunakan alat tangkap Sondong. Menurut Pratama et al. (2021), bahwa udang Kapur menjadi salah satu udang yang banyak tertangkap dengan kondisi perairan berlumpur dengan kandungan substrat. Hedianto et al. (2017), menyatakan bahwa udang  Kapur  ( Metapeneus  dobsoni )  pada  fase  juvenil  dan  udang  muda  banyak ditemukan  di  daerah  sungai  yang  ditumbuhi  mangrove  dengan  salinitas  di  dasar perairan yang relatif rendah serta udang fase dewasa dominan berupa muara yang berlumpur.
Hasil tangkapan selanjutnya yaitu udang Loreng sebanyak 7.573 ekor dari total  jenis  udang  yang  tertangkap  menggunakan  alat  tangkap  Sondong.  Hasil penelitian  ini  lebih  rendah  dibandingkan  hasil  penelitian  Rainaldi et  al. (2017), bahwa  komposisi  hasil  tangkapan  utama  udang  Loreng  sebesar  38%  dari  semua hasil tangkapan dan hidup pada kedalaman 15-30 meter.
Hasil  tangkapan  selanjutnya  yaitu  udang  Jerbung  sebanyak  5.793  ekor  dari  total jenis udang yang tertangkap menggunakan alat tangkap Sondong. Hasil penelitian ini tidak jauh berbeda dengan penelitian Rainaldi et al . (2017), bahwa komposisi hasil  tangkapan  udang  Jerbung  ( Panaeus  merguensis )  yaitu  sebesar  27%  yang hidup  pada  kedalaman  15-60  meter.  Hasil  tangkapan  udang  Jerbung  yang  lebih sedikit dibandingkan dengan udang Kapur dan udang Loreng diduga karena pada bulan  November-Desember  udang  Jerbung  masih  mengalami  pemijahan (posisinya  berada  di  laut).  Menurut  Pane  dan  Ali  (2020),  musim  puncak pemijahan  udang  Jerbung  berada  pada  bulan  November.  Habitat  udang  Jerbung banyak  ditemukan  di  perairan  muara  yaitu  pertemuan  antara  air  sungai  dan  air laut. Tjahjo dan Astri (2013), menyatakan bahwa udang penaeid tinggal di daerah yang terjadi pencampuran air sungai dan air laut. Hal tersebut disebabkan daerah tersebut banyak tersedia makanan dan unsur hara yang dibutuhkan udang, seperti daerah mangrove yang mampu menyediakan makanan secara kontinyu, dan dapat berperan sebagai tempat perlindungan bagi udang tersebut.
Hasil tangkapan selanjutnya yaitu udang Agogo sebesar 1.098 ekor dari total jenis udang yang tertangkap menggunakan alat tangkap Sondong. Menurut Harahap et al. (2017),  menyatakan  bahwa  udang  Agogo  ( Penaeus  indicus )  tahan  terhadap perubahan  kondisi  perairan  dan  berada  di  perairan  laut  dengan  kedalaman  ±  7 meter.
Hasil tangkapan yang terakhir yaitu udang Mantis dengan hasil tangkapan paling  sedikit  sebesar  132  ekor  dari  total  jenis  udang  yang  tertangkap
menggunakan  alat  tangkap  Sondong.  Menurut  Ramdhani et  al. (2019),  alat tangkap  yang  digunakan  nelayan  untuk  menangkap  udang  Mantis  sebagai  hasil tangkapan  utama  adalah  alat  tangkap  Gillnet.  Menurut  Sukarni  (2018),  udang Mantis  sebagian  besar  berada  di  perairan  pantai  dan  di  dasar  perairan  yang berlumpur dengan kedalaman 50-200 cm.
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  bobot  hasil  tangkapan  udang yang tertinggi adalah udang Kapur sebesar 143,8 kg diikuti udang Loreng sebesar 137,6  kg,  udang  Jerbung  sebesar  128,7  kg,  Udang  Agogo  32,52  kg,  dan  udang Mantis  7,61  kg.  Banyaknya  hasil  tangkapan  jenis  udang  dikarenakan  target penangkapan  alat  tangkap  Sondong  adalah  udang.  Menurut  Megawati et  al. (2016), bahwa Sondong termasuk kelompok jaring angkat berbentuk kerucut yang memiliki  satu  buah  kantong  dimana  konstruksinya  terdiri  dari  badan  jaring sondong, kaki jaring sondong dan tapak sondong, sondong dioperasikan di bagian haluan  kapal  didorong  menggunakan  kapal  motor  dengan  tujuan  penangkapan yaitu udang.  Hasil tangkapan udang Jerbung sebanyak 128,7 kg memiliki jumlah yang    lebih  sedikit  dibandingkan  dengan  penelitian  Hargiyatno et  al. (2013), bahwa  jumlah  hasil  tangkapan  yang  dilakukan  mendapatkan  sebanyak  191  kg udang  Jerbung.  Kondisi  ini  diduga  karena  penangkapan  dilakukan  saat  musim barat  yaitu  pada  bulan  Desember  dan  Januari.  Menurut  Rahman et  al. (2019), bahwa  wilayah  perairan  Indonesia  merupakan  lintasan  sistem  angin  musim (monsoon)  yang  dalam  setahun  terjadi  dua  kali  pembalikan  arah,  sehingga  pola arus  yang  terbentuk  sangat  ditentukan  oleh  musim  yang  berlangsung.  Menurut Pane dan Ali (2020), bahwa pada musim barat bulan November - Desember serta musim Timur bulan Mei-Juni udang mengalami musim pemijahan.
Nelayan  Sondong  yang  berada  di  perairan  Mendahara  Ilir  hanya melakukan  penangkapan  pada  siang  hari  dikarenakan  pada  malam  hari  sering terjadi  gelombang  tinggi  dan  angin  kuat.  Menurut  Prasetyo et  al .  (2014),  udang aktif mencari makan pada malam hari sehingga pada malam hari udang akan naik ke  arah  permukaan  terutama  pada  saat  ada  cahaya  bulan  terang  sedangkan  pada siang  hari  udang  berada  di  dasar  perairan.  Penangkapan  udang  lebih  baik dilakukan pada malam hari agar maksimal karena pada siang hari udang berada di dasar  perairan  sehingga  menyebabkan  penangkapan  di  siang  hari  lebih  sedikit (Rezki et al . 2014).

## Struktur Ukuran Udang Jerbung
Struktur  ukuran  udang  Jerbung  berfungsi  untuk  mengetahui  ukuran  yang biasanya  tertangkap  dengan  melihat  beberapa  aspek  biologi  frekuensinya  yaitu dengan  menghitung  panjang  udang  yang  tertangkap  menggunakan  alat  tangkap Sondong  di  Kelurahan  Mendahara  Ilir  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  selama 31 kali penangkapan disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. Ukuran panjang udang Jerbung ( Penaeus merguiensis) menggunakan alat tangkap Sondong. Ukuran Panjang Panjang (mm) Bobot (gram) Panjang Maksimum Panjang Minimum Panjang Rata-Rata Panjang yang banyak tertangkap 156 100 120,77 125-130 32 10 12
12-13
Ukuran  panjang  udang  Jerbung  dalam  satuan  mm  yaitu  meliputi  panjang maksimum,  panjang  minimum,  panjang  rata-rata,  dan  panjang  yang  banyak tertangkap. Panjang maksimum udang Jerbung selama 31 kali penangkapan yaitu 156 mm dengan bobot sebesar 32 gram sedangkan ukuran panjang minimum yaitu 100  mm  dengan  bobot  10  gram.  Selvia et  al .  (2019),  menyatakan  bahwa  udang Jerbung  ( Penaeus  merguiensis )  yang  berada  di  perairan  Senggarang  memiliki panjang  maksimal  165  mm  dan  memiliki  panjang  minimal  59  mm.  Kondisi  ini menunjukkan  bahwa  ukuran  udang  Jerbung  yang  berada  di  perairan  Mendahara Ilir memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan perairan lain. Hal ini disebabkan perairan Mendahara Ilir terdapat fitoplankton yang  menjadi makanan bagi  udang  serta  faktor  lingkungan  seperti  suhu,  pH,  dan  kecepatan  arus  yang mendukung perairan Medahara Ilir. Sesuai dengan pendapat Sentosa et al. (2017), menyatakan  bahwa  ketersediaan  makanan  di  suatu  perairan  seperti  krustacea, detritus  menjadi  daya  tarik  bagi  udang  untuk  berkumpul  di  suatu  perairan sehingga  udang  yang  tertangkap  memiliki  ukuran  yang  berbeda  sesuai  dengan lingkungannya.
Panjang rata-rata udang Jerbung selama 31 kali penangkapan yaitu 120,77 mm dan panjang  yang banyak tertangkap 125-130 mm. Hasil penelitian ini lebih baik  dibandingkan  penelitian  Hutapea et  al .  (2019),  bahwa  rata-rata  panjang udang yang tertangkap menggunakan alat tangkap Sondong berkisar 100-110 mm.

## Hubungan Panjang Bobot Udang Jerbung
Hubungan panjang karapas dan  bobot udang Jerbung selama 31 kali penangkapan menggunakan alat tangkap Sondong di kelurahan Mendahara Ilir disajikan pada Gambar 2.
Gambar 2. Grafik Hubungan Panjang Bobot Udang Jerbung
Hubungan  panjang  karapas  dan  bobot  tubuh  udang  jerbung  diperoleh persamaan  yaitu  W  =  0,09168L 2.382 .  Hasil  ini  lebih  baik  dibandingkan  dengan penelitian  Pane  dan  Ali  (2020)    yang  menyatakan  hubungan  panjang  karapas dengan bobot tubuh udang di perairan Dumai mempunyai persamaan W = 0,0123 L 2,2105 dengan nilai b = 2,2105.
W =
Nilai  koefisien  determinasi  (r 2 )  udang  Jerbung  sebesar  0.922  artinya bahwa  92,22%  pertumbuhan  bobot  tubuh  udang  Jerbung  dipengaruhi  oleh pertumbuhan  panjang  karapas  udang  tersebut,  sedangkan  sisanya  yaitu  7,78% merupakan  pertumbuhan  bobot  udang  Jerbung  yang  dipengaruhi  oleh  faktor lainnya.  Hal ini tidak jauh berbeda dengan penelitian Hutapea et al . (2019) yang menyatakan  hubungan  panjang  karapas  dengan  bobot  udang  Jerbung  memiliki nilai koefisian determinasi sebesar 0,9094.
Nilai koefisien (b) pada udang Jerbung yaitu sebesar 2,382. Nilai koefisien b  pada  udang  Jerbung  menunjukkan  bahwa  pola  pertumbuhan  udang  Jerbung yaitu allometrik negative (b<3) yang berarti bahwa udang jerbung memiliki pola pertumbuhan allometrik  negatif (pertumbuhan  panjangnya  lebih  cepat  dari pertumbuhan  bobotnya).  Kondisi  tersebut  menunjukkan  keadaan  udang  yang kurus. Kondisi ini tidak jauh berbeda dengan penelitian Selvia et. al. (2019) yang menyatakan  udang  Jerbung  yang  berada  di  perairan  Senggarang  memiliki  nilai koefisien  (b)  1,7505  yang  menunjukkan  pola  pertumbuhan allometrik  negative yang berarti pertumbuhan panjang lebih cepat dibandingkan pertumbuhan bobot.
Nilai  b  dari  hasil  analisis  hubungan  panjang  bobot  menggambarkan  pola pertumbuhan  panjang  dan  pertumbuhan  bobot  tubuh  udang  (Suruwaky  dan Endang  2013).  Nilai  b  =  3,  udang  memiliki  pola  pertumbuhan isometrik ,  yaitu pertumbuhan  udang  yang  bentuk  proporsional  antara  pertumbuhan  panjang  dan pertumbuhan bobotnya.  Nilai b > 3, udang memiliki pola pertumbuhan allometrik positif (dimana  pertambahan  bobot  lebih  cepat  dari  pertambahan  panjangnya), atau udang cenderung gemuk.

## Ukuran Layak Tangkap Udang Jerbung
Ukuran layak tangkap udang Jerbung yang tertangkap menggunakan alat tangkap Sondong di Kelurahan Mendahara ilir selama 31 kali penangkapan disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Selang  kelas  udang  Jerbung  ( Penaeus  merguiensis )  yang  tertangkap menggunakan alat tangkap Sondong Selang Kelas Jumlah Layak Tangkap Tidak layak tangkap (ekor) (cm) (ekor) (ekor) 10,00-11,00 146 - 146 11,10-12,00 75 58 17 12,10-13,00 254 254 - 13,10-14,00 55 55 - 14,10-15,00 173 173 - 15,10-16,00 33 33 - Total 736 573 163 Persentase (%) 100 77,85 22,15
Hasil  tangkapan  terbanyak  udang  Jerbung  terdapat  pada  ukuran  kelas 12,10-13,00  cm  yaitu  sebanyak  254  ekor  dan  terendah  pada  ukuran  15,10-16,00 cm yaitu sebanyak 33 ekor. Persentase ukuran layak tangkap udang Jerbung yaitu sebanyak 77,85% sedangkan ukuran tidak layak tangkap udang Jerbung sebanyak 22,15%. Hal tersebut menunjukkan bahwa sebanyak 22,15% atau 163 ekor udang Jerbung  yang  tertangkap  menggunakan  alat  tangkap  Sondong  di  kelurahan Mendahara  Ilir  merupakan  udang  berukuran  kecil  atau  udang  yang  tidak  layak
tangkap.  Hal  ini  tidak  jauh  berbeda  dengan  penelitian  Hutapea et  al. (2019), bahwa hasil sampling udang Jerbung yang tertangkap ukurannya berkisar 4,7-12,2 cm adalah 73,41% dan 26,58% udang tidak layak tangkap.
Struktur  ukuran  udang  Jerbung  ( Penaeus  merguiensis )  di  perairan Mendahara  Ilir  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur  cenderung  memiliki  ukuran yang hampir sama dengan perairan lain (Tabel 4).
Tabel 4.  Struktur ukuran layak tangkap udang Jerbung ( Penaeus merguiensis ) di berbagai perairan Lokasi Perairan Ukuran (cm) Sumber Dumai, Riau 10 – 12 Hutapea et al . (2019) Bengkalis, Riau 12 - 22,6 Pane dan Ali (2020) Bakoi, Papua 10 - 26,8 Sala et al . (2021) Bengkalis, Riau 12 – 20 Suman et al . (2020) Mendahara, Jambi 10 - 15,6 Penelitian ini
Perbedaan  ukuran  udang  Jerbung  yang  berada  di  perairan  Mendahara  Ilir dengan  perairan  lain  dipengaruhi  oleh  substrat  perairan,  lingkungan,  lokasi penangkapan,  dan  ketersediaan  makanan  yang  berada  di  perairan  tersebut. Menurut  Sentosa et  al. (2017),  ketersediaan  makanan  di  suatu  perairan  seperti crustacea,  detritus  menjadi  daya  tarik  bagi  udang  untuk  berkumpul  di  suatu perairan  sehingga  udang  yang  tertangkap  memiliki  ukuran  yang  berbeda  sesuai dengan lingkungannya.
Ukuran  layak  tangkap  udang  Jerbung  pada  penelitian  ini  mengacu  pada penelitian  Pane  dan  Ali  (2020),  yaitu  berkisar  antara  12-22,6  cm  dikarenakan perairan  yang  berada  di  Riau  memiliki  substrat  yang  sama  dengan  perairan Mendahara  Ilir  yaitu  berlumpur.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Hutapea et  al. (2019),  bahwa  perairan  Dumai  yang  berada  di  Provinsi  Riau  memiliki  perairan dengan dasar yang berlumpur disebabkan banyaknya aliran sungai yang bermuara di perairan tersebut.
Adanya  ukuran  tidak layak  tangkap  sebesar  22,15%  menunjukkan  bahwa persentase  udang  tidak  layak  tangkap  pada  penelitian  ini  belum  termasuk  ke dalam kriteria baik. Saranga et al. (2019), menyatakan bahwa kriteria pengelolaan penangkapan  yang  baik  apabila  spesies  yang  tertangkap  90%  telah  melakukan reproduksi  atau  mencapai  ukuran  optimum.  Besarnya  persentase  ukuran  tidak layak  tangkap  udang  Jerbung  disebabkan  ukuran  mata  jaring  alat  tangkap Sondong yang digunakan nelayan Mendahara Ilir cukup kecil. Pengoperasian alat tangkap  Sondong  juga  berada  di  daerah  penangkapan  yang  dekat  dengan  pantai sehingga udang  yang belum layak tangkap cukup banyak tertangkap. Kondisi ini jika  dibiarkan  terus  menerus  maka  akan  menyebabkan  terjadinya  penggerusan genetik atau penurunan produksi di masa  yang akan datang. Pengelolaan sumber daya  secara  berkelanjutan  adalah  salah  satu  strategi  pemanfaatan  sumber  daya alam  yang  terbarui  untuk  kepentingan  generasi  sekarang  dan  yang  akan  datang dengan tetap menjaga kelestarian sumber daya tersebut (Suman et al . 2020).

## KESIMPULAN
Ukuran  hasil  tangkapan  udang  Jerbung  tertinggi  yaitu  2,10-13,00  cm  (254 ekor)  dan  terendah  15,10-16,00  cm  (33  ekor).  Persentase  ukuran  udang  Jerbung
layak tangkap sebesar 78% dan tidak layak tangkap sebesar 22% (persentase layak tangkap lebih besar dibandingkan tidak layak tangkap) namun  belum termasuk ke dalam  kriteria  baik,  sehingga  jika  dibiarkan  terus  menerus  akan  menyebabkan terjadinya  penggerusan  genetik  atau  penurunan  produksi  di  masa  yang  akan datang.  Perlu  dilakukan  pendekatan  tentang  ukuran mesh  size jaring  Sondong serta pembatasan ukuran penangkapan udang.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Program  Studi  Pemanfaatan  Sumberdaya Perikanan  Fakultas  Peternakan  Universitas  Jambi  dan  dosen  pembimbing  yaitu Bapak  Dr.  Ir.  Depison,  M.P.  dan  Ibu  Lisna,  S.Pi.,  M.Si.  yang  telah  banyak membantu dalam proses penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Jambi.  2020.  Provinsi  Jambi  Dalam  Angka  2020. Jambi: BPS Provinsi Jambi.
Effendie MI. 1979. Metode biologi perikanan. Bogor: Yayasan Dewi Sri. 112 hlm Harahap  FR,  Kardhinata  EH,  Amrul  HMZN.  2017.  Inventarisasi  jenis  udang  di perairan  Kampong  Nipah  Kecamatan  Perbaungan  Kabupaten  Serdang berbagai Sumatera Utara. Jurnal BioLink. 3(2): 92-102.
Hargiyatno IT, Regi  FA, Bambang S. 2015. Sebaran spasio-temporal ukuran dan densitas  udang  Jerbung  ( Penaeus  merguensis de  man,  1907)  di  sub  area dolak, laut arafura (WPP-NRI 718). Jurnal  Lit. Perikanan Indonesia. 21(4):
261-269.
Hedianto  DA,  Astri  S,  Didik  WHT.  2017.  Aspek  biologi,  sebaran,  dan  daerah asuhan  udang Metapenaeus  dobsoni (miers,  1878)  di  perairan  aceh  timur. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia 23(3): 153-166.
Hutapea  RY,  Tyas  DP,  Sri  YR,  Suci  AI,  Ratu  SM,  Ratih  PS,  Shiffa  FS.  2019.
Struktur  dan  ukuran  layak  tangkap  udang  putih  ( Penaeus  merguiensis ) dengan alat tangkap sondong di perairan dumai. Jurnal Politeknik Kelautan dan Perikanan. 1(1): 33-42.
Luthfiani  L,  Abdul  G,  Frida  P.  2018.  Komposisi  jenis  ikan  hasil  tangkapan sampingan  ( bycatch )  pukat  dorong  di  tambak  lorok,  semarang.  Jurnal Perikanan dan Ilmu Kelautan 7(3): 288-297.
Megawati  M,  Syofyan  I,  Syaifuddin  S.  2016.  Analysis  of  Sondong  Fishing  And Development at Kota Dumai. Pekanbaru: Universitas Riau.
Pane  ARP,  Ali  S.  2020.  Musim  pemijahan  dan  ukuran  layak  tangkap  udang jerbung (Penaeus  merguiensis) di  perairan  Dumai  dan  sekitarnya,  Riau.
Jurnal Dinamika Lingkungan. 7(2): 81-88.
Pemerintah Kabupaten Tanjung Jabung Timur. 2020. Kabupaten Tanjung Jabung
Timur Dalam Angka 2020. Jambi: BPS Provinsi Jambi.
Prasetyo  A,  Herry  B,  Arisyanto.  2014.  Analisis  hasil  tangkapan  udang  tiger( penaeus  semisulcatus)  pada  alat  tangkap  pukat  udang  ( double  rig  shrimp net )  berdasarkan  perbedaan  waktu  di  perairan  arafura.  Jurnal  of  fisher resources utilization management and technology. 3(2): 62-71.
Pratama  S,  Bayu  R,  Afriani  H.  2020.  Perbandingan  hasil  tangkapan  udang menggunakan alat tangkap sondong pada ukuran mata jaring  yang berbeda
di  kelurahan  tanjung  solok  kecamatan  kuali  jambi.  Jurnal  pengelolaan sumberdaya perairan. 5(2): 12-20.
Rahman  MA,  Mega  LS,  Untung  KA,  Sunarto.  2019.  Pengaruh  musim  terhadap kondisi  oseonografi  dalam  penentuan  daerah  penangkapan  ikan  cakalang ( Katsuwonus  pelamis )  di  perairan  selatan  jawa  barat.  Jurnal  perikanan  dan kelautan. 10 (1): 92-102.
Rainaldi  B,  Zamdial,  Dede  H.  2017.  Komposisi  hasil  tangkapan  sampingan ( bycatch )  perikanan  pukat  udang  skala  kecil  di  perairan  lait  pasar  bantal kabupaten mukomuko. Jurnal Enggano. 2(1): 101-114.
Ramdhani  F,  Nofrizal,  Jhonnerie  R.  2019.  Studi  hasil  tangkapan  bycatch  dan discard pada perikanan udang mantis ( Harpiosquilla raphidea ) menggunakan alat tangkap gillnet. Marine Fisheries. 10(2): 129-139.
Rezki  D,  Ronny  IW,  Mulyono  SB,  Muhammad  I.  2014.  Faktor  teknis  yang berpengaruh  terhadap  hasil  tangkapan  utama  pukat  udang  di  laut  Arafura. Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan. 5(1): 23-31.
Rosli  NAM,    Isa  MM.  2012.  Length-weight  and  Length-length  Relationship  of Longsnouted Catfish, Plicofollis argyropleuron (Valenciennes, 1840) in the Northern  Part  of  Peninsular  Malaysia.  Journal  Tropical  life  sciences research. 23(2): 59-65.
Sala  R,  Bawole  R,  Bonggoibo  A,  Pattiasina  TP,  Suruan  S,  Runtuboi  F.  2021. Analisis  Pola  Pertumbuhan  dan  Morfometrik  Udang  Jerbung  ( Penaeus merguiensis De  Man,  1888)  di  Perairan  Sekitar  Bakoi,  Sorong  Selatan. Musamus Fisheries and Marine Journal. 3(2): 144-153.
Saranga  R,  Silvester  S,  Jerry  K,  Muhammad  ZA.  2019.  Ukuran  pertama  kali tertangkap, ukuran pertama kali matang gonad dan status pengusahaan selar boops di  perairan  Bitung.  Journal  of  Fisheries  and  Marine  Research  3  (1): 67-74.
Selvia  ID,  Febrianti  L,  Susiana.  2019.  Kajian  stok  udang  putih  ( Penaeus merguiensis )  di  perairan  senggarang  kota  tanjung  pinang.  Jurnal  Akuatik Lestari. 2(2): 20-30.
Sentosa  AA,  Nanang  W,  Ngurah  NW,  Fayakun  S.  2017.  Perbedaan  hasil tangkapan  Hiu  dari  rawai  hanyut  dan  dasar  yang  berbasis  di  tanjung  luar, Lombok. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. 22(2): 105-114.
Sukarni,  Rina,  Ade  S,  Yefni  P.  2018. Harpiosquilla  raphidea ,  udang  belalang komoditas  unggulan  dari  provinsi  jambi.  Jurnal  Penyuluhan  Perikanan  dan Kelautan. 12(3): 174-188.
Suman  A,  Duranta  DK,  Andina  RPP,  Muhammad  T.  2020.  Status  stok  udang jerbung  ( Penaeus  merguiensis )  di  perairan  bengkalis  dan  sekitarnya  serta kemungkinan  pengelolaannya  secara  berkelanjutan.  Jurnal  kebijakan perikanan indonesia. 12(1): 11-22
Suruwaky AM, Endang G. 2013. Identifikasi tingkat ekspolitasi sumberdaya ikan kembung  lelaki  (Rastrelliger  kanagurta)  ditinjau  dari  hubungan  panjang berat. Jurnal Akuatika. 4(2): 131-140.
Tjahjo DWH, Astri S. 2013. Sebaran horizontal juvenil udang di perairan Laguna Segara Anakan. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. 19(3): 131-137.
Wudji A, Suwarso, Wudianto. 2013. Hubungan panjang bobot, faktor kondisi dan struktur ukuran ikan lemuru di perairan selat bali. Jurnal Bawal Widya Riset Perikanan. Tangkap 4(2): 83-89.