## Eksis

## Analisis Break Even Point pada UMKM “Tengteng Mamah Mimin” Desa Jayamulya Kabupaten Karawang
Alsa Dyah Tania 1 , Reminta Lumban Batu 2
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Singaperbangsa Karawang, Jawa Barat *Corespondence email: taniaalsa13@gmail.com
Abstrak. UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin  merupakan  UMKM  yang  bergerak  pada  bidang  olahan  makanan  dengan  proses pembuatan menggunakan cara tradisional. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui biaya yang dikeluarkan, banyaknya produk  yang  terjual,  serta  laba  dan  rugi  yang  didapatkan.  Besarnya  laba  dan  rugi  yang  didapatkan  menjadi  tolak  ukur  dari keberhasilan usaha yang dijalankan. Pada penelitian ini menggunakan analisis Break Even Point (BEP) sebagai alat untuk menguji kelayakan  usaha  serta  mengetahui  titik  impas.  Dengan  mengetahui  titik  impas  UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin  dapat merencanakan  target  laba  yang  ingin  didapatkan.  Pada  penelitian  ini  penulis  melakukan  wawancara  secara  langsung  dengan pemilik  usaha  UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin.  Hasil  dari  analisis  ini  adalah  fixed  cost  dari  produksinya  yakni  sebesar  Rp 168.000 dan variable cost untuk produksinya yakni sebesar Rp 1.456.000. UMKM Tengteng Mamah Mimin dapat memproduksi 2.000 tengteng setiap harinya dan dengan harga jual Rp 2.500 per unit.
Kata Kunci: Break Even Point, Kelayakan Usaha, Laba dan Rugi.
Abstract. UMKM Tengteng Mamah Mimin are UMKM engaged in processed food with a manufacturing process using traditional methods.  The  purpose  of  this  study  is  to  determine  the  costs  incurred,  the  number  of  products  sold,  and  the  profit  and  loss obtained. The amount of profit and loss obtained is a benchmark for the success of the business being run. In this study, it  used Break Even Point (BEP) analysis as a tool to test  business feasibility and find  out  the break-even point. By knowing  the break- even point of UMKM Tengteng Mamah Mimin  can plan  the profit target  you  want  to  get. In this study, the author conducted a direct interview with UMKM business owner Tengteng Mamah Mimin. The result of this analysis is the fixed cost of its production which is Rp 168,000 and the variable cost for production which is Rp 1,456,000. UMKM Tengteng Mamah Mimin can produce 2.000 tengteng every day and with a selling price of Rp 2,500 per unit.
Keywords: Break Even Point, Business Feasibility, Profit and Loss.

## PENDAHULUAN
Seiring  berkembangnya  jaman  bisnis  –  bisnis  di Indonesia  juga  semakin  berkembang.  UMKM  di Indonesia  pada  saat  ini  sudah  mulai  menujukkan eskistensinya  di  dunia  bisnis  dan  tentunya  memberikan pengaruh  yang  cukup  besar  dalam memajukan perekonomian  negara.  UMKM  merupakan  suatu  usaha yang  dikelola  oleh  individu,  rumah  tangga,  atau  badan usaha  dengan  ukuran  kecil.  Suatu  bisnis  dapat  masuk dalam golongan UMKM dengan adanya batasan laba per tahun,  aset,  dan  juga  jumlah  karyawan.  Saat  ini  sudah banyak  sekali  bidang  UMKM  di  Indonesia,  salah satunya  yaitu  UMKM  di  bidang  makanan.  Sebagian besar  olahan  makanan  tersebut  diproduksi  oleh  UMKM dan  menghasilkan  omset  yang  cukup  besar.  Salah  satu UMKM  yang  memproduksi  olahan  makanan  yaitu UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin.  UMKM  Tengteng Mamah Mimin merupakan salah satu industri pengolahan  makanan  yang  berada  di  Kabupaten Karawang.  UMKM  tersebut  memproduksi  tengteng dengan  cara  yang  masih  sangat  tradisional.  Tengteng merupakan kue kering tradisional yang umumnya terbuat dari  olahan  beras  ketan,  namun  UMKM  ini  memilih menggunakan  beras  nasi  karena  menambahkan  cita  rasa yang  lebih  enak.  UMKM  ini  sudah  berdiri  kurang  lebih lima  tahun,  tetapi  dengan  adanya  pandemi  covid-19
UMKM  ini  sempat  terhenti  selama  2  tahun.  Namun setelah  pandemi  mereda  UMKM  Tengteng  Mamah Mimin  kembali  bangkit  dan  mulai  memproduksi kembali.  Usaha  tersebut  sudah  memiliki  supplier  dari berbagai tempat khususnya di Kabupaten Karawang dan Kabupaten Bekasi.
Dalam menjalankan suatu usaha tentu tujuan yang utama  yaitu  ingin  mendapatkan  laba  yang  besar,  namun kenyataannya  banyak  sekali  usaha  yang  hasilnya berbanding terbalik dikarenakan tidak adanya perhitungan  dalam  menjalankan  usahanya.  Dengan demikian  tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  menganalisis perencanaan  dalam  meningkatkan  laba  dan  nantinya dapat  digunakan  dalam  penentuan  harga  jual  suatu produk.  Dalam  menganalisis  digunakan  Break  Even Point (BEP) yang diharapkan dengan mudah menentukan  volume  penjualan  untuk  memaksimalkan laba yang diinginkan dan mendapatkan informasi tingkat penjualan  minimal  yang  harus  dicapai  agar  tidak mengalami kerugian.

## Landasan Teori Biaya Produksi
Biaya  produksi  merupakan  biaya  yang  digunakan  atau dikeluarkan oleh pelaku bisnis selama melakukan proses
Alsa  Dyah  Tania  dan  Reminta  Lumban  Batu,  Analisis  Break  Even  Point  pada  UMKM  “Tengteng  Mamah  Mimin”  Desa Jayamulya Kabupaten Karawang
produksi  (Dewi  Intan  S,  2020).  Dalam  proses  produksi biaya digolongkan menjadi 2 yaitu:
1. Biaya Variabel Biaya  variabel  adalah  biaya  yang  sifatnya  dapat berubah  sesuai  dengan  volume  kegiatan  usahanya. Biaya  yang  termasuk  dalam  biaya  variabel  yaitu: biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dll.
2. Biaya Tetap
Biaya tetap adalah biaya yang sifatnya tetap dan tidak dapat  mengalami  perubahan,  meskipun  volume kegiatannya meningkat ataupun mengalami penurunan.  Biaya  yang  termasuk  dalam  biaya  tetap yaitu: biaya sewa, biaya listrik, biaya telpon, dll.

## Perencanaan Laba
Perencanaan  laba  merupakan  suatu  perencanaan perusahaan  untuk  mencapai  tujuan  perusahaan  dalam perolehan laba yang diharapkan perusahaan.

## Break Even Point (BEP)
Analisis  Break  Even  Point  (BEP)  merupakan keseimbangan  hasil  yang  didapatkan  dari  pendapatan dan modal yang dikeluarkan, sehingga tidak adanya laba atau  rugi.  Dalam  merencanakan  keuangan  pada perusahaan  analisis  Break  Even  Point  (BEP)  sangat penting  dan  membantu.  Dalam  melalukan  Break  Even Point  (BEP)  rumus  yang  digunakan  adalah  sebagai berikut:
Keterangan : BEP = Analisis Break Even Point FC = Fixed Cost (Biaya Tetap) VC = Variable Cost (Biaya Variabel) P = Harga Jual Per Unit

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil penelitian yang telah dilakukan di  lokasi  UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin  diperoleh informasi  bahwa  usaha  tersebut  dapat  memproduksi 2.000  tengteng  setiap  harinya  dan  dijual  satuan produknya  dengan  harga  Rp  2.500  dan  memperoleh keuntungan  kurang  lebih  Rp  15.000.000  per  bulan. Adapun  data  lain  yang  dapat  diperoleh  adalah  sebagai berikut :
Tabel 1. Biaya Produksi Tengteng Uraian Biaya Per Unit Total Biaya Produksi Biaya Variabel: Bahan Baku 543 1.086.000 Bahan Penolong 25 50.000 Kemasan 100 200.000
Tenaga Kerja 60 120.000 Biaya Tetap: Adm&Umum 84 168.000 Total 812 1.624.000
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  diketahui  bahwa biaya  variabel  pada  UMKM  Tengteng  Mamah  Mimin per hari sebesar Rp 1.456.000 dan biaya tetapnya sebesar Rp  168.000.  Dari  data  tersebut  dapat  dilakukan  analisis Break Even Point (BEP) sebagai berikut :
Jadi jumlah yang diperoleh pada Break Even Point (BEP)  dalam  rupiah  adalah  Rp  237.020,3.  Jumlah  yang diperoleh  merupakan  titik  dimana  tidak  diperoleh  laba atau rugi pada UMKM Tengteng Mamah Mimin.

## SIMPULAN
Berdasarkan  data  yang  telah  diperoleh  dan dilakukan analisis Break Even Point (BEP) pada UMKM Tengteng  Mamah  Mimin  memperoleh  hasil  analisis yaitu ditemukannya titik impas sebesar Rp 237.020,3 per hari  dengan  94,8  unit  produk  tengteng.  Hasil  dari penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  pentingnya  titik impas  pada  perusahaan  agar  tidak  mengalami  kerugian pada sebuah perusahaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Hassanah,  A.  &  Daud,  R.  (2019). ANALISIS  COST VOLUME PROFIT SEBAGAI ALAT PERENCANAAN  LABA  (STUDI  KASUS  PADA UMKM  DENDENG  SAPI  DI  BANDA  ACEH).
Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Ekonomi  Akuntansi (JIMEKA) , 4(2), 190 – 214. Isroni.  &  Rudianto.  (2022). ANALISIS  STUDI
KELAYAKAN
BISNIS
PENGEMBANGAN
PRODUK  OLAHAN  PANGAN  BEKU  SIOMAY PADA  UMKM  INDOMITRA  CIPTA  PANGAN. Jurnal AKRAB JUARA , 7(1), 300 – 310. Janah,  dkk.  (2021). Maksimalisasi  Keuntungan  Pada UMKM  Tempe  dan  Tahu  Menggunakan  Metode BEP  dan  POM-QM.  SEMINAR  NASIONAL  & CALL FOR PAPER HUBISINTEK, 557 – 562. Kusyairi, dkk. (2020). ANALISIS KELAYAKAN PENAMBAHAN TENAGA KERJA
MENGGUNAKAN  METODE  WORK  SAMPLING DAN  BREAK  EVEN  POINT  PADA  USAHA KERUPUK RAMBAK DI UMKM BAGUS SURYA MOJOKERTO. Jurnal Valtech (Jurnal Mahasiswa Teknik Industri), 3(2), 183 – 192.
Liestiana,  T.  &  Novianty,  I.  (2021). Perhitungan  Break Even  Point  (BEP)  dan  Margin  of  Safety  (MOS) Sebagai  Alat  Perencanaan  Laba  Pada  UMKM
Alsa  Dyah  Tania  dan  Reminta  Lumban  Batu,  Analisis  Break  Even  Point  pada  UMKM  “Tengteng  Mamah  Mimin”  Desa Jayamulya Kabupaten Karawang
Makroni  NR  Ciamis.  Indonesian  Accounting Literacy Journal , 1(3), 549 – 562. Marwani,  dkk.  (2021). Analisis  Break  Even  Point  Pada Warung  Ayam  Bakar  Bu  Wahyuni.  SEMINAR NASIONAL & CALL FOR PAPER HUBISINTEK, 48-52. Putri,  R.  (2017). ANALISIS  BREAK  EVEN  POINT SEBAGAI  ALAT  BANTU  PERENCANAAN  LABA (Studi Kasus UMKM Batik Djoyokoesomo Blitar). JURNAL BENEFIT, 4(1), 41 – 54. Ramadani,  A.  &  BR,  A.  (2017). ANALISIS  EFISIENSI USAHA  MIKRO  KECIL  MENENGAH  GULA MERAH DI DESA SUMBERINGIN KECAMATAN SANANKULON  KABUPATEN  BLITAR.  Jurnal Ilmu Ekonomi , 1(1), 44 – 60. Sari,  D.  &  Wiraswati,  M.  (2020 ).  Pengaruh  Biaya Produksi  Dan  Laba  Yang  Diinginkan  Terhadap Harga  Jual  Pada  UMKM  Dua  Putri  Beton. ECOBUSS:  JURNAL  ILMIAH  ILMU  EKONOMI dan BISNIS, 8(2), 81 – 91.