Published by Jurusan Pendidikan Ekonomi Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Padang, Indonesia
Vol. 3 No. 4, 2020
Page 584-597
Pengaruh Store Atmosphere dan Service Quality Terhadap Revisit Intention Konsumen Pada Golden Cafe dan Resto
Yolanda 1 , Rose Rahmidani 2
Jurusan Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Padang yolanda.first10@gmail.com 1 , rose_rahmidani@fe.unp.ac.id 2
Abstract : The purpose of this research is to determine the effect of store atmosphere and service quality on customer revisit intention of Golden Cafe dan Resto at Kota Padang. This is the causative research. The population of the research is Padang city community. The  number  of  research  samples  as  many  as  100  people  and  selected  using  purposive sampling  technique.  The  data  used  is  the  primary  data  obtained  through  the distribution of questionnaires to Padang city community with established criteria. The analytical method is multiple regression analysis using SPSS 16. The results indicate that (1) Store atmosphere and service quality advertisements have a significant effect on revisit,  (2)  Store  atmosphere  has  a  significant  effect  on  revisit  intention,  (3)  Service quality have a significant influence on revisit intention.
Keyword: store atmosphere, service quality, revisit intention

## PENDAHULUAN
Perkembangan  industri  retail  di  Indonesia  sudah  melaju  pesat,  salah  satu  yang  sangat berkembang  adalah  kafe.  Pemilik  kafe  harus  mampu  mengantisipasi  perubahaan  yang  terjadi diera  global  saat  ini  dengan  cepat  dan  tanggap.  Oleh  karena  itu,  perubahaan  tersebut  dapat diantisipasi dengan melakukan inovasi-inovasi baru pada bisnis yang sedang dikelola ataupun inovasi pada bisnis baru. Inovasi tersebut hendaknya disesuaikan dengan perkembangan gaya hidup (lifestyle) masyarakat saat ini.
Gaya  hidup  masyarakat  saat  ini  mulai  mengikuti  perilaku hedonisme yang  membuat mereka  berlomba  mencari  segala  sesuatu  yang  dapat  memenuhi  kepuasaan  mereka.  Bahkan saat  ini  banyak  yang  mengunjungi  kafe  bukan  hanya  sekedar  menikmati  makanan  dan minuman yang ditawarkan, tetapi juga memiliki tujuan tertentu seperti bertemu dengan relasi bisnis, bersantai ataupun berkumpul dan menghabiskan waktu luang dengan kerabat ataupun teman.
Di  Kota  Padang,  bisnis  kafe  mulai  berkembang  pesat.  Salah  satunya  Golden  Cafe  dan Resto  yang  beralamat  di  jalan  Bagindo  Aziz  Chan  No.  16  Sawahan.  Namun,  banyak  kafe pesaing memberikan  alternatif  pilihan  bagi  konsumen.  Sehingga  konsumen  cenderung melakukan  kunjungan  pada  kafe  yang  berbeda  untuk  mendapatkan  pengalaman  yang  baru. Maka  dari  itu,  tingkat  niat  berkunjung  kembali  konsumen  menjadi  tidak  stabil  pada  Golden Cafe & Resto.
Pada  observasi  awal  yang  peneliti  lakukan  pada  tanggal  10  Januari  2020  terhadap  30 responden  yang  sedang  berkunjung  di  Golden  Cafe  dan  Resto  di  kota  Padang.  Terungkap demografi  responden  dengan  kelamin  laki-laki  berjumlah  13  responden  dan  jenis  kelamin perempuan 17 responden. Dari observasi awal kunjungan pada Golden Cafe dan Resto di Kota
Padang  pengunjung  terbanyak  berjenis  kelamin  perempuan.  Kota  Padang  merupakan  titik sentral  berbagai  kegiatan  perekonomian,  pun  juga  terkenal  sebagai  kota  pendidikan  di Sumatera Barat karena banyaknya kampus dan jumlah mahasiswa yang ada di Kota Padang.
Tidak  dipungkiri,  hal  tersebut  berpengaruh  terhadap  kehidupan  anak-anak  muda  di Kota  Padang  seperti  nongkrong  dan  hangout  dikafe.  Pengunjung  tidak  hanya  melihat bagaimana suatu kafe dalam menyajikan makanan dan minuman, tetapi suasana tempat makan yang nyaman dan menarik menjadi  salah satu pertimbangan pengunjung dalam memilih kafe dan resto sebagai tempat makan dan menghabiskan waktu. Suasana kafe juga menjadi identitas sebuah  kafe  dan  resto.  Bukan  hanya  itu,  pengunjung  memilih  kafe  sebagai  tempat  ketiga dengan  berbagai  alasan  tentu.  Fenomena  tersebut  tentunya  menarik  dan  berdampak  bagi kehidupan  sosial  kita,  terutama  soal  perubahan  gaya  hidup,  pola  konsumsi,  dan  bentuk interaksi  yang  terjadi.  Bahkan  keberadaan  konsumen  memilih  kafe  sebagai  tempat  untuk kegiatan  sehari-hari  seperti  membaca,  mengobrol  bersama  teman,  atau  sekedar  mencari hiburan.
Menariknya diera globalisasi saat ini media sosial dijadikan oleh anak-anak muda untuk memasang swafoto mereka yang menunjukkan sedang berada disebuah kafe. Sedangkan untuk konsumen laki-laki kebanyakan mengunjungi kafe karena sekedar untuk menikmati minuman atau makanan. Oleh karena itu, faktor yang mempengaruhi perilaku konsumen pada laki-laki dan perempuan untuk melakukan kunjugan ke kafe berbeda-beda berdasarkan perilaku setiap konsumen.
Niat  berkunjung  ulang  mengacu  kepada  keinginan  atau  probabilitas  konsumen  yang telah  melakukan  pembelian  awal  dan  terus  menggunakan  dan  membeli  dari  situs  web  atau perusahaan  yang  sama  di  lain  waktu  dengan  mempertimbangkan  situasi  sekarang  dan  yang mungkin terjadi (Chiu et al., 2009).
Berdasarkan observasi awal yang peneliti lakukan pada tanggal 10 Januari 2020 terhadap 30 responden yang sedang berkunjung di Golden Cafe dan Resto di kota Padang memperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel 1. Hasil Observasi Awal Mengenai Revisit Intention Konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang
Pertanyaan Ya Tidak Total Persentase Ya Tidak 1. Saya memiliki niat untuk melakukan kunjungan  ulang ke Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota Padang 12 18 30 40% 60%

## Sumber: Data Diolah,2020
Dari  tabel  1  di  atas  menunjukan  bahwa  terlihat  bahwa  60%  responden  tidak  memiliki niat  melakukan  kunjungan  ulang.  Rendahnya  tingkat  keinginan  konsumen  untuk  melakukan kunjungan  ulang  didasari  oleh  beberapa  faktor  yang  mempengaruhinya.  Salah  satu  faktor mempengaruhi revisit  intention adalah atmosphere dari  tempat  layanan  yang  baik  akan  dapat mempengaruhi niat konsumen untuk berkunjung ulang kembali (Marinkovic et al., 2014).
Untuk mempertahankan daya saing dalam bisnis kuliner diperlukan suatu strategi untuk menarik  konsumen  baru  atau  menjaga  kesetiaan  pengunjung  lama.  Perusahaan  tentunya menginginkan  konsumen  mereka  berkunjung  ulang  kembali  diwaktu  mendatang.  Terdapat cara-cara  yang  dapat  digunakan  untuk  mempertahankan  kosumen  untuk  melakukan kunjungan ulang kembali salah satunya adalah dengan memperbaiki store atmosphere.
Penikmat kuliner saat ini telah menjadikan store atmosphere sebagai peranan yang penting untuk  bersantap.  Suasana  yang  nyaman  menjadi  bahan  pertimbangan  tersendiri  bagi konsumen  dalam  memutuskan  untuk  mengunjungi  kembali.  Bahkan  tidak  sedikit  konsumen yang  lebih  memilih  makan  disebuah  kafe  karena  menyukai store  atmosphere pada  kafe  yang bersangkutan.
Gambar 1. Bagian Eksterior Gambar 2. Bagian Interior Gambar 3. Bagian Interior Sumber: Dokumentasi penulis       Sumber: Dokumentasi penulis Sumber: Dokumentasi penulis
Pada  gambar  1  diatas  terlihat  bahwa,  bagian  luar  saat  memasuki  kafe sudah  terlihat plang  papan  nama  dengan  lampu-lampu  Strip  LED yang  berbentuk  huruf-huruf  nama  kafe dengan  perpaduan  warna  lampu  biru  dan  merah  termaksud  warna  terang.  Sehingga  pada malam hari akan terlihat jelas dari sisi luar kafe tersebut dan ditambah halaman parkiran
Dari  gambar  2  tersebut  terlihat  bahwa,  bagian  dalam  kafe  untuk  penggunaan  warna terlalu mencolok karena terlalu banyak warna yang  dipadukan didalamnya. Sehingga kurang menciptakan  kenyamanan  dan  ketenangan  saat  berada  diruangan  tersebut.  Properti  seperti meja dan kursi yang digunakan berbeda-beda dan tidak selaras dengan konsep desain ruangan. Untuk  musik  yang  digunakan  lebih  dominan  menggunakan  musik  karaoke  sehingga pengunjung yang lain merasa kurang nyaman berada di kafe.
Berdasarkan  gambar  3  diatas  menunjukan  bahwa  bagian  dalam  kafe memiliki  suasana yang  bertema  garden.  Namun  yang  penulis  lihat  tidak  sepenuhnya  suasana  kafe tersebut bertema garden. Karena hanya ada beberapa pohon dan kolam ikan yang menghiasan suasana kafe tersebut. Belum mencerminkan suasana garden sepenuhnya pada bagian luar kafe .
Perkembangan  kafe yang  pesat  dikota  Padang  membuat  pemilik  bisnis  harus  selalu memiliki inovasi agar tetap bisa bersaing. Dari observasi yang penulis lakukan di sekitar lokasi kafe  masih  terdapat  beberapa  kafe  yang  memiliki  lebih  banyak  inovasi  dari  Golden  Cafe  dan Resto seperti The Gade Coffe & Gold dan Kirana Cafe, dapat lihat pada tabel 2 dibawah yaitu:
Tabel 2. Kafe Pesaing Sekitar Golden Cafe dan Resto Padang Nama Lokasi Keterangan Gambar The Gade Coffee  & Gold Padang Jalan Proklama si  No.  22 Sawahan Timur, Padang Kafe  ini  salah  satu  kafe  yang memberikan suasana toko yang tenang,  ruangan  yang  luas sehingga mudah untuk bergerak  dan  menggunakan interior yang simple serta perpaduan warna yang kekinian.  Kualitas  pelayanan yang  disediakan  sesuai  oleh kebutuhan dan keinginan konsumen. Kirana Café Jalan Imam Bonjol No.  21G, Padang Kirana  Cafe  terletak  di  pusat kota yaitu dekat pasar raya dan lapangan  imam  bonjol.  Kafe tersebut  terdiri  atas  3  lantai.  Di setiap  lantai  memiliki  keunikan dan desain yang berbeda.

## Sumber: Dokumentasi penulis
Untuk  melihat  sejauh  mana store  atmosphere berperan  dalam revisit  intention, maka peneliti  melakukan  observasi  awal  terhadap  responden  yang  sedang  berkunjung  ke  Golden Cafe dan Resto Kota Padang memperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel  3.  Angket  observasi  awal  mengenai  gambaran store  atmospehere pada  Golden  Cafe dan Resto kota Padang
No Pertanyaan Ya Tidak Total Persentase Ya Tidak 1 Penempatan  papan  nama  Golden  Cafe  dan Resto kota Padang mudah terlihat 13 17 30 43 % 57% 2 Golden  Cafe  dan  Resto  kota  Padang menempatkan alat pencahayaan dengan tepat 10 20 30 33 % 67% 3 Penggunaan  warna  dinding  bagian  dalam Golden  Cafe  dan  Resto  kota  Padang  sesuai dengan  suasana  Golden  Cafe  dan  Resto  kota Padang 11 19 30 37 % 63% 4 Adanya  kesesuaian  volume  musik  yang diputar 14 16 30 47 % 53%
Sumber : Data Diolah, 2020
Berdasarkan  hasil  observasi  awal  pada  tabel  3  diatas  terlihat  50%  sampai  70%  dari jawaban responden atas pertanyaan tersebut adalah tidak. Hal ini menunjukkan bahwa belum optimal  peranan store  atmosphere yang  diciptakan  Golden  Cafe  dan  Resto  kota  Padang  dalam meningkatkan  niat  kunjungan  kembali  konsumen.  Oleh  karena  itu,  pemilik  kafe  mampu membangun  citra  khas  yang  dapat  dibedakan  dan  mampu  memberikan  suasana  yang  unik
pada kafe mereka dari pesaing sehingga mereka dapat memberikan manfaat utama produk dan posisi menuju pasar sasaran (Suhud & Wibowo, 2016).
Selanjutnya,  faktor  yang  mempengaruhi revisit  intention adalah service  quality. Kualitas pelayanan  juga  mempengaruhi  konsumen  untuk  berkunjung  kembali  pada  kafe yang  telah dikunjungi.  Karyawan  yang  memiliki  pengetahuan  dan  sopan  santun  ditambah  dengan kualitas makanan yang enak akan menimbulkan kepuasan bagi konsumen ketika mengunjungi kafe.
Selain  itu,  banyaknya  produk  pesaing  yang  melakukan  inovasi  dan  meningkatkan kualitas  pada  makanannya.  Sehingga  konsumen  merasakan  kinerja  dan  kualitas  pelayanan yang  ada  pada  Golden  Cafe  dan  Resto  kota  Padang  tersebut  dibawah  harapan,  sehingga muncul rasa ketidakpuasan. Karena, kualitas layanan merupakan senjata yang semakin penting dalam kelangsungan bisnis (Akinyele, 2010).
Untuk melihat sejauh mana service quality berperan dalam revisit intention, maka peneliti melakukan  observasi  awal  terhadap  responden  yang  sedang  berkunjung  ke  Golden  Cafe  dan Resto Kota Padang memperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel  4.  Angket  observasi  awal  mengenai  gambaran service  quality pada  Golden  Cafe  dan Resto kota Padang
No Pertanyaan Ya Tidak Total Persentase Ya Tidak 1 Staf  Golden  Cafe  dan  Resto  kota Padang bersikap sopan dan santun 12 18 30 40% 60% 2 Golden  Cafe  dan  Resto  kota Padang  menyajikan  makanan  yang enak 13 17 30 43% 57% 3 Karyawan  menyajikan  makanan sesuai dengan pesanan 15 15 30 50% 50% 4 Karyawan melayani dengan cepat 10 20 30 33% 67% Golden  Cafe  dan  Resto  kota Padang  memiliki  ruang  makanan yang  memudahkan  saya  bergerak di sekitarnya 22 8 30 73% 27%

## Sumber : Data Diolah, 2020
Berdasarkan tabel 4 diatas  didapatkan informasi  bahwasan masih  ditemukan karyawan Golden Cafe & Resto di Kota Padang yang kurang dalam memberikan pelayanan yang sopan dan  santun  pada  pengunjung.  Menurut  pengunjung  dari  segi  jaminan  dalam  menyajikan makanan  yang  enak  dari  30  responden  terdapat  17  orang  dengan  persentase  57%  menjawab tidak.  Dengan  begitu  kualitas  makanan  yang  diberikan  tidak  sesuai  dengan  ekspektasi konsumen.  Artinya  pihak  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  masih  rendah  dalam meberikan jaminan kepada pengunjung.
Dilihat  dari  segi  kehandalan  yang  diberikan  karyawan  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota Padang  masih  rendah,  karena  dalam  menyajikan  makanan  masih  ada  tidak  sesuai  dengan pesanan  pengunjung  terlihat  pada  tabel  4  pada  pernyataan  nomor  3  dari  30  responden menjawab tidak. Bahkan dari segi kehandalan karyawan Golden Cafe & Resto di Kota Padang
dalam  memberikan  layanan  yang  tepat  waktu  masih  rendah.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa belum  optimal  peranan service  quality yang  diberikan  Golden  Cafe  dan  Resto  kota  Padang dalam meningkatkan niat kunjungan kembali konsumen.
Tujuan penelitian ini untuk menganalisis:  1) Pengaruh store atmosphere dan service quality terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang. 2) Pengaruh store  atmosphere terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota Padang. 3) Pengaruh service quality terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  kausatif.  Populasi  pada  penelitian  ini  adalah  masyarakat  kota Padang  yang  pernah  berkunjung  ke  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang,  namun  jumlah populasi  tidak  diketahui.  Teknik  dalam  pengambilan  sampel  untuk  penelitian  ini  yaitu Purposive  Sampling ,  dimana  teknik  ini  dalam  pengambilan  sampelnya  berdasarkan  pada pertimbangan  tetentu.  Dalam  penelitian  ini  besarnya  sampel  ditentukan  dengan  rumus Wibisono (Riduwan, 2010) yaitu sebanyak 100 masyarakat kota Padang.
Jenis data penelitian ini menggunakan data primer berupa jawaban kuesioner responden dari  pernyataan  yang  telah  dibuat  peneliti  terhadap  variabel  bebas  yaitu store  atmosphere dan service  quality .  Selanjutnya  sebagai  variabel  terikat  yaitu revisit  intention konsumen  pada  Cafe Golden  dan  Resto  di  Kota  Padang.  Kemudian  teknik  pengumpulan  data  dilakukan  dengan penyebaran  kuesioner  dan  dokumentasi.  Analisis  deskriptif  dan  analisis  inferensial  yaitu  uji persyaratan  data  seperti  uji  normalitas,  uji  multikolonieritas,  uji  heteroskedastisitas,  analisis regresi  berganda,  uji  F,  uji  t  dan  uji  koefisien  determinasi  (R 2 )  dengan  menggunakan  aplikasi SPSS 16.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## HASIL

## Uji Normalitas
Uji normaslitas dilakukan untuk apakah dalam model regresi terhadap variabel terikat dan variabel bebas keduanya mempuyai distribusi yang bersifat tidak atau normal.
Tabel 5. Uji Normalitas One-Sample Kolmogrov Smirnov Test
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a Mean .0000000 Std. Deviation 1.04057681 Most Extreme Differences Absolute .114 Positive .114 Negative -.070 Kolmogorov-Smirnov Z 1.139 Asymp. Sig. (2-tailed) .149
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a Mean .0000000 Std. Deviation 1.04057681 Most Extreme Differences Absolute .114 Positive .114 Negative -.070 Kolmogorov-Smirnov Z 1.139 Asymp. Sig. (2-tailed) .149
a.Test distribution is Normal.

## Sumber : Pengolahan Data Statistik SPSS 16 (2020)
Dari table diatas terlihat bahwa uji normalitas dengan nilai signifikan 0,149 > 0,05. Dapat disimpulkan bahwa semua variabel datanya terdistribusi secara normal.

## Uji Multikolinearitas
Uji  multikolinearitas  berguna  untuk  melihat  apakah  dalam  model  regresi  ditemukan adanya korelasi diantara variabel independent . Pengujian juga dilakukan dengan menggunakan SPSS 16 dengan cara melihat nilai Variance Ifluencion Faktor (VIF) pada tabel Coefficients a .

## Tabel 6. Uji Multikolonearitas
Dari  table  6  diatas  dapat  dilihat  bahwa  kedua  variabel  bebas  yang  digunakan  dalam penelitian  dapat  memenuhi  syarat  untuk  dimasukkan  kedalam  suatu  model,  yang  mana  VIF ( Varians Inflating Factor )<10,0 yaitu pada variabel X 1 sebesar 1,955 < 10,0 dan variabel X 2 sebesar 1,955 <10,0 dan tingkat tolerance > 1, dengan nilai 0,512 > 0,1 pada variabel store atmosphere dan Coefficients a Model Unstandardized
Coefficients
Standardi
zed Coefficien ts T Sig.
Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance VIF 1 (Constant) 2.807 1.037 2.706 .008 Store Atmosphere .039 .018 .265  2.139 .035 .512 1.955 Service Quality .048 .022 .264  2.127 .036 .512 1.955

## a.Dependent Variable: Revisit Intention
Sumber : Pengolahan Data Statistik SPSS 16 (2020)
0,512 > 0,1 pada variabel service quality . Hal ini menunjukkan tidak terdapat masalah atau tidak terjadinya multikolinearitas di antara sesama variabel bebas.

## Uji Heteroskedastisitas
Uji  heteroskedastisitas  digunakan  untuk  menguji  ada  atau  tidaknya  penyimpangan- penyimpangan asumsi klasik heteroskedastisitas, dimana varians residual tidak sama untuk satu pengamatan ke pengamatan lain.  Untuk melihat ada tidaknya gejala heteroskedastisitas maka dilakukan  pengujian  dengan  SPSS  16,  dapat  dilihat  pada  tabel  dibawa  ini  menggunkan  Uji Glejser.
Tabel 7. Uji Heteroskedastisitas
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 2.546 .604 4.215 .000 Store Atmosphere -.009 .011 -.121 -.886 .378 Service Quality -.018 .013 -.186  -1.363 .176 a. Dependent Variable: RES2
Sumber: Pengolahan Data Statistik SPSS 16 (2020)
Berdasarkan  tabel  7  diatas  diketahui  signifikan  bernilai  pada  variabel store  atmosphere, service  quality, dan revisit  intention >  0,05.  Dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi  gejala heterokedastisitas sehingga data dapat digunakan untuk penelitian tanpa keraguan.

## Analisis Regresi berganda
Setelah  uji  asumsi  klasik  atau  uji  prasyarat  analisis  dilakukan,  tahap  berikutnya  yaitu melakukan  pengujian  analisis  regresi  berganda.  Analisis  regresi  berganda  dilakukan  untuk mengetahui  apakah  ada  pengaruh  dua  variabel  bebas  yaitu store  atmosphere (X 1 )  dan service quality (X 2 ) terhadap revisit intention (Y) konsumen pda Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.
Tabel 8. Hasil Uji Regresi Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 2.807 1.037 2.706 .008 Store Atmosphere .039 .018 .265 2.139 .035 Service Quality .048 .022 .264 2.127 .036 a. Dependent Variable: Revisit Intention
Sumber: Pengolahan Data Statistik SPSS (2020)
Dari  tabel  diatas  diketahui  hasil  regresi  berganda  dari  masing-masing  variabel  yaitu koefisien Store Atmosphere (X 1 ) adalah 0,039 dan koefisien Serice Quality (X 2 ) adalah 0,048 dengan nilai konstan sebesar 2,807.

## Koefisien Determinasi (R2)
Koefisien determinasi (R2) ini bertujuan untuk mengetahui seberapa  besar kemampuan variabel store  atmosphere (X 1 )  dan service  quality (X 2 )  secara  keseluruhan  dalam  menjelaskan variabel revisit intention (Y).
Tabel 9. Koefisien Determinasi (R2)
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .487 a .238 .222 1.051
a. Predictors: (Constant), Service Quality, Store Atmosphere
b. Dependent Variable: Revisit Intention
Sumber: Pengolahan Data Statistik SPSS 16 (2020)
Pada tabel 9 diatas dapat dilihat Adjusted R Square sebesar 0,222. Hal ini berarti kontribusi antara store atmosphere dan service quality terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe &  Resto  di  Kota  Padang  sebesar  22,2%.  Sedangkan  sisanya  0,778  atau  sebesar  77,8% disumbangkan oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

## Uji F
Hipotesis  pertama  dalam  penelitian  ini  adalah store  atmosphere dan service  quality berpengaruh  terhadap revisit  intention. Uji  F  untuk  menguji  apakah  model  yang  digunakan sudah  benar  atau  tidak.  Patokan  yang  digunakan  adalah  dengan  membandingkan  nilai signifikan  yang  di  dapat  dengan  a=0,05.  Apabila  signifikan  F  lebih  kecil  dari  0,05  maka persamaan regresi yang diperoleh dapat diandalkan.

## Tabel 10. Hasil Uji F
ANOVA b Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1  Regression 33.393 2 16.696 15.108 .000 a Residual 107.197 97 1.105 Total 140.590 99
a. Predictors: (Constant), Service Quality, Store Atmosphere b. Dependent Variable: Revisit Intention
Sumber: Pengolahan Data Statistik SPSS (2020)
Berdasarkan table 10 diatas terlihat nilai signifikan adalah 0,000 atau kecil dari 0,05 maka dapat dikatakan  persamaan regresi yang digunakan  dalam penelitian  sudah  benar dan model digunakan  untuk  uji  penelitian.  Dari  tabel  diatas,  hasil  dari  uji  F  dapat  dilihat  F hitung 15,108
dengan  nilai  signifikan  0,000.  Dengan  demikian  H o ditolak  H a diterima.  Hal  ini menunjukkan bahwa store  atmosphere dan service  quality berpengaruh  positif  terhadap revisit  intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.

## Uji t
Uji t atau parsial digunakan untuk mengetahui seberapa besar koefisien regresi berganda pada variabel-variabel penelitian, dapat terlihat pada tabel 9 dibawah ini:
Tabel 11. Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 2.807 1.037 2.706 .008 Store Atmosphere .039 .018 .265 2.139 .035 Service Quality .048 .022 .264 2.127 .036 a. Dependent Variable: Revisit Intention
Sumber: Pengolahan Data Statistik SPSS 16 (2020)
Dari tabel diatas dapat dilihat hasil analisis  hipotesis diantaranya: (1)  Hipotesis 2, pada tabel  diatas  variabel store  atmosphere diperoleh  nilai Standardized  Coefficients  Beta sebesar  0,265 dan nilai signifikan 0,035 < 0,05 sehingga H0 ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang. (2) Hipotesis 3, pada tabel diatas variabel service quality diperoleh nilai Standardized Coefficients Beta sebesar  0,264 dan  diperoleh nilai signifikan sebesar 0,036 < 0,05 sehingga H o ditolak dan H a diterima. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa service quality berpengaruh signifikan terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.

## PEMBAHASAN
Pengaruh Store  Atmosphere (X 1 )  dan Service  Quality (X 2 )  terhadap Revisit  Intention Konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang
Pengaruh store  atmosphere dan service  quality berdasarkan  uji  hipotesis  yang  telah dilakukan,  bahwa store  atmosphere dan service  quality berpengaruh  signifikan  terhadap revisit intention konsumen  pada  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang.  Hal  ini  berarti  semakin menarik  dan  bagus store  atmosphere dan  semakin  tinggi service  quality akan  berpengaruh terhadap revisit  intention, di  dukung  dengan  analisis  regresi  berganda  yang  telah  dilakukan yaitu terdapat 0,222 atau 22.2%. artinya pengaruh store atmosphere dan service quality konsumen pada Golden Cafe & Resto di Kota Padang adalah 22,2% sementara sisanya 77,8% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Menurut  (Marinkovic  et  al.,  2014),  salah  satu  faktor  mempengaruhi revisit  intention adalah suasana toko dari tempat layanan yang baik dapat mempengaruhi niat konsumen untuk berkunjung  kembali.  Menurut  (Anwar  et  al.,  2018),  menyatakan  terdapat  banyak  faktor  yang
mempengaruhi konsumen untuk melakukan pembelian ulang atau niat mengunjungi kembali, akan  tetapi  yang  paling  menonjol  adalah  faktor  kualitas  produknya,  kualitas  layanan, kesesuaiam harga.
Golden Cafe dan Resto di Kota Padang memiliki store atmosphere yang yang unik seperti peletakan  meja,  kursi,  percahayan,  musik  yang  menjadikan  orang  bisa  nyaman  dan  berlama- lama  di  kafe,  dan  di  tambah  dengan service  quality yang  cepat  tanggap  dalam  melayani pengunjung,  pelayan  dalam  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  sopan  dan  ramah,  dan penampilan pelayan berpakaian bersih dan sopan.
Untuk  meningkatkan  niat  kunjungan  kembali  pada  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota Padang  dibenak  konsumen  maka  pemilik  Golden  Cafe  dan  Resto  perlu  memberikan  suasana toko  yang  menarik  terhadap  desain interior dan eksterior cafe  di  dukung  dengan  kualitas pelayanan  yang  diberikan  memuaskan  bagi  konsumen.  Hasil  mendukung  konsep  yang dikatakan  (Sulek  &  Hensley,  2004),  bahwa  ada  sejumlah  faktor  yang  berkontribusi  terhadap niat  kunjungan  kembali  pelanggan  yang  meliputi  dekorasi,  kebersihan,  pencahayaan,  warna, suhu, musik, kualitas makanan, dan layanan. Penelitian ini dukung oleh Ryu, K., Lee, H. R., & Kim, W. G. (2012) dengan judul penelitian The influence of the quality of the physical environment, food,  and  service  on  restaurant  image,  customer  perceived  value,  customer  satisfaction,  and  behavioral intention. Dimana hasil penelitian menjelaskan bahwa bahwa pemilik restoran harus mengelola dan memasarkan tiga komponen yaitu makanan, lingkunan fisik dan layanan.
Pengaruh Store  Atmosphere (X 1 )  Terhadap Revisit  Intention Konsumen  pada  Golden  Cafe dan Resto di Kota Padang
Berdasarkan  hasil  penelitian,  diketahui  bahwa  variabel store  atmosphere berpengaruh signifikan  terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang dengan nilai signifikan 0,035<0,05 dan t hitung positif sebesar 2.139. Artinya ini menunjukkan bahwa store atmosphere mempengaruhi revisit intention konsumen padan Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.
Store  atmosphere memiliki  pengaruh  terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.  Hal ini menunjukan semakin  baik dan  menarik suasana toko yang  diberikan  Golden  Cafe  dan  Resto  membuat  konsumen  nyaman  sehingga  dapat  memicu revisit  intention. Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  memberikan  informasi  dengan menempatkan  papan  nama  dengan  menggunakan  lampu  Strip  LED  terlihat  jelas,  informasi buku menu, dan petunjuk  arah, memberikan desain interior yang indah di pandang mata dan pajangan  dinding  yang  dapat  menarik  perhatian  pengunjung ditambah  desain eksterior yang terbuat dari kayu disertai dengan tulisan lampu-lampu warna yang membuat konsumen betah dan nyaman.
Golden Cafe dan Resto di Kota Padang memiliki tata letak seperti meja dan  kursi yang tersusun  rapi,  antara  meja  satu  dengan  meja  lainnya  memiliki  ruang  yang  luas  sehingga memudahkan  pengunjung  atau  karyawan  berjalan,  memiliki  ruang  yang  terbuka  sehingga udara bisa masuk dan bisa memandang ke luar kafe. Selanjutnya pencahayaan di Golden Cafe dan  Resto  di  Kota  Padang  pada  malam  hari  sedikit  remang-remang  karena  menggunakan lampu warna-warni, dan pada siang hari tidak menggunkaan lampu karena Golden Cafe dan Resto di Kota Padang memilki ruangan yang terbuka sehingga diterangi oleh sinar matahari.
Golden Cafe dan Resto di Kota Padang memiliki warna yang unik, pertama dari warna luarnya  terdiri  dari  dinding  yang  menggunakan  kayu  dengan  warna  coklat  sehingga menimbulkan  kesan  sederhana  dan  santai,  selanjutnya  disertai  dengan  warna-warni  lampu, dan pada bagian dalam memiliki berbagai warna seprti warna hijau, orange, dan biru.  Golden Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  memiliki Live  Music dan  Karoke  yang  dapat  menambah kepuasan konsumen selain dengan tujuan konsumsi dan dengan adanya Live Music dan Karoke ini  akan  membuat  pelanggan  lebih  rilex  dan  santai,  sehingga  hal  itu  dapat  mendorong terjadinya revisit intention.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Melisa,  2012) menyatakan  bahwa,  suasana  toko  yang  mampu  mempengaruhi  kenikmatan  konsumen  saat berbelanja dan mampu menciptakan pengalaman berbelanja yang nyaman serta menyenangkan akan membuat konsumen menghabiskan waktu dan uang dikarenakan atmosfir tokonya. Hasil penelitian juga memperlihatkan bahwa store atmosphere memiliki pengaruh signifikan terhadap pembelian  ulang.  Hasil  penelitian  yang  sejalan  dengan  penelitian  ini  adalah  penelitian  yang dilakukan  (Sarasuci  &  Handajani,  2018)  menyatakan  bahwa,  elemen general  interior memiliki pengaruh signifikan terhadap minat kunjungan ulang konsumen. Dan penelitian ini didukung oleh (Abuthahir & Krishnapillai, 2018) dengan judul How does the ambience of cafe affect the revisit intention among its patrons? A s on the cafes in ipoh, perak. Menjelaskan terdapat lima aspek dalam penelitian  yaitu  musik  kafe,  pencahayaan,  kebersihan,  tata  letak  toko,  dekorasi  dan  artefak memiliki  pengaruh  positif  pada  niat  untuk  mengunjungi  kembali  ke  kafe.  Dari  lima  aspek tersebut  bahwa  pencahayaan  yang  memiliki  pengaruh  paling  besar.  Karena  pencahayaan sangat  mempengaruhi  konsumen  dalam  memilih  kafe  yang  cocok  untuk  kegiatan  makan malam mereka.
Pengaruh Service Quality (X 2 ) Terhadap Revisit Intention Konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang
Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa variabel service quality berpengaruh positif dan signifikan terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang dengan  nilai  signifikan  0,036<0,05  dan  t hitung positif  sebesar  2,127.  Artinya  ini  menunjukkan bahwa service quality mempengaruhi revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan Resto di Kota Padang.
Hal  ini  sejalan  dengan  teori  yang  dikemukakan  Cronin  (Tan  et  al.,  2014),  yang menyatakan  bahwa  semakin  baik  layanan  yang  diberikan  kepada  konsumen  maka  akan meningkatkan  retensi  konsumen  dan  menimbulkan  niat  untuk  melakukan  pembelian  ulang. (Kotler & Keller, 2012), juga mengemukakan bahwa hal penting dalam memuaskan pelanggan adalah  kualitas  pelayanan.  Dengan  menciptakan  kualitas  layanan  yang  baik  dan  memuaskan kepada konsumen tentunya membuat konsumen untuk berkunjung kembali.
Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  memiliki service  quality yang  baik,  seperti  bukti fisik yang tediri dari ruang makan, mushola, dan kamar kecil yang bersih, tempat parkir yang luas,  penampilan  karyawan  bersih  dan  sopan.  Jika  dilihat  dari  kehandalan  Golden  Cafe  dan Resto di Kota Padang memiliki karyawan yang handal dalam memberikan pelayanan, memiliki jadwal  buka  yang  tepat  waktu  yaitu  jam  8  pagi,  memberikan  pelayanan  yang  tepat. Berdasarkan  daya  tanggap  dari  karyawan  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  dalam
menyelesaikan keluhan pelanggan ataupun ketika ada karyawan yang meminta bantuan selalu siap dan tanggap.
Karyawan  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  memberikan  perhatian  kepada pengunjung,  dan  dalam  memberikan  pelayanan  karyawan  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota Padang  tidak  memandang  status  sosial  pengunjung.  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang memberikan jaminan kepada setiap pelanggan, seperti jaminan keamanan parkir dimana pada Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  parkir  di  jaga security, menu  yang  diberikan  sesuai pesanan dan halal.
Kondisi  ini  menunjukan  ketika  konsumen  memiliki  keinginan  untuk  mendapatkan kualitas layanan yang handal dan memuaskan yang diberikan Golden Cafe dan Resto di Kota Padang  hal  tersebut  akan  mendorong  konsumen  untuk  melakukan revisit  intention .  Penelitian ini  didukung  oleh  prenelitian  (Anggraini  &  Rahmidani,  2019),  Jika  kualitas  pelayanan  yang diberikan  secara  maksimal  oleh  perusahaan  kepada  konsumen,  maka  saat  itulah  perusahaan mampu  memberikan  rasa  puas  kepada  konsumen.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  (Awi  &  Chaipoopirutana,  2014),  dengan  judul A  studi  of  factor affecting  consumer’s  repurchase  intention  toward  xyz  restaurant,  Myanmar. Hasil  penelitian memperlihatkan  kualitas  pelayanan  yang  diberikan  dapat  meningkatkan  jumlah  perilaku konsumen  untuk  melakukan  kunjungan  ulang  ke  restoran.  Penelitian  ini  didukung  oleh penelitian  (Sharma,  2015),  bahwa  kualitas  pelayanan  memberikan  pengaruh  positif  terhadap niat beli ulang.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  dilakukan  tentang  pengaruh store  atmosphere dan service  quality terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden  Cafe  dan Resto  di  Kota  Padang,  maka  dapat  disimpulkan  sebagai  berikut:  (1)  Variabel store  atmosphere dan service  quality berpengaruh  signifikan  terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden Cafe  dan  resto  di  Kota  Padang.  (2)  Variabel store  atmosphere berpengaruh  signifikan  terhadap revisit  intention konsumen  pada  Golden  Cafe  dan  resto  di  Kota  Padang.  (3)  Variabel service quality berpengaruh signifikan terhadap revisit intention konsumen pada Golden Cafe dan resto di  Kota  Padang.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  kesimpulkan  diatas,  maka  penulis memberikan  beberapa  saran  untuk  meningkatkan revisit intention konsumen Golden Cafe dan Resto  di  Kota  Padang  diantaranya:  (1)  Pihak  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  sudah memiliki service quality yang baik, namun diharapkan dapat terus meningkatkan service quality berupa memberikan  pelayanan  tepat  waktu  yang  diberikan  kepada  pengunjung  kafe untuk dapat  mempertahankan  pelanggan, sehingga  hal  tersebut  menjadikan  pengunjung  untuk melakukan  kunjungan  ulang  terhadap Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang.  (2)  Pihak Golden Cafe dan Resto di Kota Padang diharapkan dapat menggunakan warna lebih dari satu dengan perpaduan yang serasi sehingga dapat menimbulkan daya tarik pengunjung, sehinggan pengunjung  mau  melakukan  kunjungan  ulang  ke  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang.  (3) Pihak  Golden  Cafe  dan  Resto  di  Kota  Padang  diharapkan  dapat  memberikan  pelatihan  dan pengawasan  terhadap  karyawan  supaya  handal  dalam  memberikan  kualitas  pelayanan, sehingga konsumen merasa di hargai dan merasa nyaman berada di Golden Cafe dan Resto di
Kota  Padang,  sehingga  pengunjung  akan  melakukan  kunjungan  kembali  dimasa  yang  akan datang.

## DAFTAR PUSTAKA
Abuthahir, S. B. S., & Krishnapillai, G. (2018). How does the Ambience of Cafe Affect the Revisit Intention among its Patrons? A S on the Cafes in Ipoh, Perak. MATEC Web of Conferences , 150 . https://doi.org/10.1051/matecconf/201815005074
Akinyele,  S.  T.  (2010).  Customer  Satisfaction  And  Service  Quality :  Customer’s  Re-Patronage Perspectives. Global Journal of Management and Business Research , 10 (6), 83–90.
Anggraini,  M.,  &  Rahmidani,  R.  (2019).  Pengaruh  Kualitas  Layanan  dan  Harga  Terhadap
Kepuasan Penumpang Bus Trans Padang. Jurnal Ecogen , 2 (4), 769.
https://doi.org/10.24036/jmpe.v2i4.7854
Anwar,  L.  A.,  Suharyono,  &  Bafadhal,  A.  S.  (2018).  Pengaruh  Dining  Service  Quality (DINESERV) Terhadap Customer atisfaction dan Revisit Intention (Survei pada Pelanggan D’COST  Seafood  Restaurant  Malang  Town  Square). Jurnal  Administrasi  Bisnis  (JAB)|Vol , 58 (1), 27–35.
Awi, Y. L., & Chaipoopirutana, S. (2014). A Study of Factors Affecting Consumer’s Repurchase Intention  Toward  XYZ  Restaurant,  Myanmar. International  Conference  on  Trends  in Economics, Humanities and Management . https://doi.org/10.15242/icehm.ed0814093
Chiu,  C.  M.,  Chang,  C.  C.,  Cheng,  H.  L.,  &  Fang,  Y.  H.  (2009).  Determinants  of  customer repurchase  intention  in  online  shopping. Online  Information  Review , 33 (4),  761–784. https://doi.org/10.1108/14684520910985710
Kotler,  P.,  &  Keller,  K.  L.  (2012). Manajemen  Pemasaran  Jilid  2,  ed.  Ketiga  Belas,  Terjemah  Bob Sabran, MM . Erlangga.
Marinkovic,  V.,  Senic,  V.,  Ivkov,  D.,  Dimitrovski,  D.,  &  Bjelic,  M.  (2014).  The  antecedents  of satisfaction  and  revisit  intentions  for  full-service  restaurants. Marketing  Intelligence  and Planning , 32 (3), 311–327. https://doi.org/10.1108/MIP-01-2013-0017 Melisa,  Y.  (2012).  Pengaruh  Bauran  Pemasaran  Ritel  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Ulang Konsumen Mega Prima Swalayan Payakumbuh. Jurnal Manajemen , 01 (1), 151–163. Riduwan. (2010). Metode dan Teknik Menyusun Tesis . Alfabeta.
Ryu,  K.,  Lee,  H.  R.,  &  Kim,  W.  G.  (2012).  The  influence  of  the  quality  of  the  physical environment, food, and service on restaurant image, customer perceived value, customer satisfaction,  and  behavioral  intentions. International  journal  of  contemporary  hospitality management , 24 (2), 200-223.
Sarasuci, D. karina, & Handajani, R. P. (2018). Pengaruh General Interior Sebagai Elemen Store Atmosphere Terhadap Minat Kunjung Ulang Konsumen pada Kafe Labore Coffee Eatery Malang. Jurnal Mahasiswa Hurusan Arsitektur .
Sharma,  D.  (2015).  Examining  the  influence  of  service  quality  on  customer  satisfaction  and patronage  intentions  in  convenience  store  industry. International  Journal  of  Business  and Globalisation , 15 (2), 152–170. https://doi.org/10.1504/IJBG.2015.071154 Suhud, U., & Wibowo, A. (2016). Predicting Customers’ Intention to Revisit A Vintage-Concept
Restaurant. Journal of Consumer Sciences , 1 (2), 56. https://doi.org/10.29244/jcs.1.2.56-69
Sulek, J. M., & Hensley, R. L. (2004). The relative importance of food, atmosphere, and fairness of  wait:  The  case  of  a  full-service  restaurant. Cornell  Hotel  and  Restaurant  Administration Quarterly , 45 (3), 235–247. https://doi.org/10.1177/0010880404265345
Tan, Q., Oriade, A., & Fallon, P. (2014). Service quality and customer satisfaction in Chinese fast food  sector:  A  proposal  for  CFFRSERV. Advances  in  Hospitality  and  Tourism  Research (AHTR) , 2 (1), 30–53.