JURNAL PENGABDIAN KESEHATAN

## Editor In Chief
Eko Prasetyo, SKM, M.Kes., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Editorial Board
David Laksamana Caesar, SKM, M.Kes,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Sri Hartini, S.Kep, Ns, M.Kes,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Solikhul Huda, S.Kep, Ns, M.N.S,  STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Annik Megawati, M.Sc, Apt , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Dr. dr.Mahalul Azam, M.Kes, Universitas Negeri Semarang, Indonesia Wahyu Hidayati, Ns, M.Kep, Sp.K.M.B, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Didik Sumanto, SKM, M.Kes(Epid),  Universitas Muhammadiyah Semarang, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, S.Pd, M.Pd., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, S.Kom., STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Penerbit
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : http://jpk.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id/ Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Jurnal Pengabdian Kesehatan merupakan jurnal ilmiah hasil-hasil pengabdian masyarakat didalam pemberdayaan di bidang Kesehatan yang diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) STIKES Cendekia
Utama Kudus secara berkala 2 (dua) kali dalam satu tahun.
Jurnal Pengabdian Kesehatan Vol. 2, No. 1, Januari 2019 P-ISSN 2614-3593 E-ISSN   2614-3607

## DAFTAR ISI
Halaman Judul ................................................................................................ i Susunan Dewan Redaksi ................................................................................ ii Kata Pengantar ............................................................................................... iii
Daftar Isi ......................................................................................................... iv
Penyuluhan Kesehatan dan Praktik Pembuatan Makanan Pendamping Asi (Mp-Asi) Di Posyandu Karangmalang Kecamatan Gebog Kabupaten Kudus
Sri Wahyuningsih ............................................................................................ 1

## Peningkatan Kemandirian Masyarakat Melalui Pemberian Pendidikan Kesehatan Tentang Diet Hipertensi
Renny Wulan Apriliyasari, Emma Setiyo Wulan ..............................................  8

## Pemberdayaan Caregiver dalam Meningkatkan Kesehatan Lansia Diabetes Mellitus
Agnes Dewi Astuti ........................................................................................... 14

## Pemeriksaan Kehamilan pada Ibu Hamil Di Politeknik Banjarnegara
Lia Aria Ratmawati, Catur Riwayati, Diah Utaringsih ....................................... 21

## Edukasi Resiko Penyalahgunaan Obat pada Remaja Usia Produktif
di Kudus
Ema Dwi Hastuti, Annik megawati ..................................................................  31
Pelatihan Kader Tentang Self-Monitoring Of Blood Glucose (SMBG)Untuk Pengendalian Gula Darah Pasien Diabetes Millitus
Adi Sucipto, SitiFadlilah .................................................................................. 38

## Pelatihan Jiwa Kewirausahaan Dan Komunikasi Bisnis dalam Bidang Kesehatan
Eni Hidayati, Heriyanto Adi Nugroho, Nuke Devi Indrawati ............................. 48

## Peningkatan Pengetahuan Ibu Post Partum Tentang Asi Eksklusif di Ruang
Melati RSUD Sunan Kalijaga Demak
Yayuk Fatmawati, Heriyanti Widyaningsih ......................................................  57

## Edukasi Penyakit Diare dan Pembuatan Teh Daun Jambu Biji Di Desa Jepang Kudus
Lilis Sugiarti, Dwi Susiloningrum, Sofiyatul Nurul Janah..................................  63
P-ISSN 2614-3593 E-ISSN   2614-3607
Jurnal Pengabdian Kesehatan Vol. 2, No. 1, Januari 2019
Pembinaan Kesehatan Lansia Melalui Peran Kader Lansia di Posyandu Wredo Utomo Nogosari II Wukirsari Imogiri Bantul
Eni Purwaningsih,Heru Ginanjar Triyono ........................................................  68

## Lampiran
Pedoman Penulisan Naskah JPK ...................................................................  74 Ucapan Terima Kasih dan Penghargaan ........................................................  78

## EDUKASI PENYAKIT DIARE DAN PEMBUATAN TEH DAUN JAMBU BIJI DIDESA JEPANG KUDUS
Lilis Sugiarti 1 , Dwi Susiloningrum 2 , Sofiyatul Nurul Janah 3 1,2,3 STIKES Cendekia Utama Kudus lilis_suwarno@yahoo.com

## ABSTRAK
Daun  jambu  biji  berkhasiat  sebagai  anti  diare,  masuk  angin,  sariawan.  Daun jambu  biji  juga  dapat  menurunkan  kadar  gula  dalam  darah  bagi  penderita diabetes, dan menyembuhkan penyakit kulit. Namun sampai saat ini penggunaan daun  hanya  di  secara  tradisional  dan  belum  dipergunakan  secara  modern.Teh dari  daun  jambu  biji  merupakan  salah  salah  satu  alternative  pengunaan  daun jambu  biji  sebagai  anti  diare  secara  modern.Tujuan  dari  program  pengabdian masyarakat  antara  lain  :  (1)  Meningkatkan  penggunaan  daun  jambu  biji  secara modern dalam bentuk teh (2) Mengembangkan teh dari daun jambu biji sebagai minuman  kesehatan  (3)  Membuka  lapangan  pekerjaan  dan  meningkatkan ketrampilan  peserta  tentang  pembuatan  teh  dari  daun  jambu  biji. Teh  dari  daun jambu biji untuk minuman kesehatan dan menjadi masyarakat lebih terampil.
Kata Kunci : Teh jambu biji, diare, obat tradisional

## ABSTRACT
Guava leaves are efficacious as anti diarrhea, colds, canker sores. Guava leaves can also reduce blood sugar levels for diabetics, and cure skin diseases. But until now the use of leaves is only traditional and has not been used in a modern way. Tea  from  guava  leaves  is  one  alternative  to  using  guava  leaves  as  an  anti- diarrhea  in  a  modern  way.  The  purpose  of  the  community  service  program include:  (1)  Increasing  leaf  use  modern  guava  in  the form  of tea  (2)  Developing tea from guava leaves as a health drink (3) Opening jobs and increasing the skills of  participants  about  making  tea  from  guava  leaves.  Tea  from  guava  leaves  for health drinks and becoming a more skilled society.
Keyword: Guava tea, diarrhea, traditional medicine

## Jurnal Pengabdian Kesehatan
STIKES Cendekia Utama Kudus

## PENDAHULUAN
Diare merupakan  salah  satu  penyakit  yang  sering  di  alami  oleh masyarakat.  Di negara  berkembang,  diare  adalah  penyebab  kematian, paling  umum  kematian  balita,  dan  juga  membunuh  lebih  dari  2,6  juta orang  setiap  tahunnya.  Penyakit  diare  ditandai  dengan  perubahan konsistensi  dan  frekuensi  buang  air  besar  (BAB).  Diare  kebanyakan disebabkan oleh beberapa infeksi bakteri tetapi juga seringkali akibat dari racun bakteria.  Dalam  kondisi  hidup  yang  bersih  dan  dengan  makanan mencukupi  dan  air  tersedia,  pasien  yang  sehat  biasanya  sembuh  dari infeksi  bakteri  umum  dalam  beberapa  hari  dan  paling  lama  satu  minggu. Namun  untuk  individu  yang  sakit  atau  kurang  gizi,  diare  dapat menyebabkan dehidrasi yang parah dan dapat mengancam jiwa bila tanpa perawatan [1].
Diare dapat menjadi gejala penyakit yang lebih serius, seperti disentri, kolera atau botulisme,  dan  juga  dapat  menjadi  indikasi sindrom kronis seperti penyakit
Crohn. Meskipun penderita apendisitis umumnya  tidak  mengalami  diare,  diare  menjadi gejala  umum  radang  usus  buntu.  Diare  juga  dapat  disebabkan  oleh konsumsi alkohol yang  berlebihan,  terutama  pada  seseorang  yang  tidak cukup  makan.  Kondisi  cuaca  yang  tidak  stabil,  sanitasi  tempat pengungsian  yang  buruk  serta  kondisi  rumah  yang  masih  kotor  terkena genangan air, juga sulitnya mendapat air bersih menyebabkan mudahnya terjadi  wabah  diare  setelah  banjir.  Penyakit  diare  yang  terlihat  ringan justru  bisa  membahayakan  jiwa,  karena  saat  tubuh  kekurangan  cairan, maka  semua  organ  akan  mengalami  gangguan.  Diare  akan  semakin berbahaya jika terjadi pada anak-anak.
Salah satu tanaman yang digunakan untuk pengobatan diare adalah jambu  biji.  Jambu  biji  sering  disebut  juga  jambu  klutuk.  Tanaman  ini merupakan  salah  satu  tanaman  tropis  dari  Brazil  dan  disebarkan  di Indonesia  melalui  Thailand  [2].Di  Indonesia  untuk  menemukan  tanaman ini tidak terlalu sulit. Hampir di setiap daerah terdapat tanaman jambu biji.
Daun  dari  jambu  biji  mengandung  senyawa  tannin  [3].  Berdasarkan beberapa  penelitian  daun  jambu  biji  dapat  digunakan  untuk  mengatasi penyakit  diare.  Oleh  karena  itu  maka  dilakukan  pembuatan  jambu  biji dalam bentuk teh sehingga masyarakat mudah untuk mengkonsumsinya.

## METODE
Program pengabdian masyarakat ini dilakukan melalui pelatihan dan pendampingan  pembuatan  teh  jambu  biji  melalui  tahap  :  (1)  Penyuluhan tentang  bahaya  penyakit  diare  serta  memotivasi  masyarakat  untuk menjaga kesehatan (2) Pendampingan pelatihan pembuatan teh jambu biji (3) Evaluasi program pengabdian masyarakat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan  tentang  penyakit  diare  serta  menjaga  kesehatan  dan mengetahui  berbagai  sumber  penyakit  diare,  gejala  serta  pemberian motivasi  kepada  masyarakat  Desa  Jepang  dengan  sasaran  ibu  PKK. Penyuluhan ini berjalan dengan baik yang menguatkan tentang penyebab penyakit  diare,  pencegahan  penyakit  diare  dengan  menjaga  kebersihan serta mengobatinya dengan teh dari jambu biji.
Sebelum  diadakan  penyuluhan  para  peserta  diberikan  kuisioner pretest  dengan  hasil  kemampuan  pengetahuan  71,1%  dan  setelah diadakan pelatihan, para peserta diberikan kuisioner post tes dengan hasil pengetahuan  87,5%.  Sehingga  dapat  disimpulkan  hasil  akhirnya  terjadi peningkatan pengetahuan 16,4%.
Setelah  dilakukan  penyuluhan  kemudian  dilakukan  pendampingan untuk praktek pembuatan teh dari jambu biji.  Daun jambu biji yang masih muda  dipilih  yang  kondisinya  baik  yaitu  masih  segar,  tidak  berlubang- lubang  (tidak  dimakan  serangga),  tidak  berjamur,  dicuci  dengan  air mengalir  sampai  bersih  (tidak  aa  tanah  atau  kotoran  yang  menempel). Daun  yang  sudah  bersih  lalu  ditiriskan  sampai  kering.  Daun  kemudian ditimbang dan dirajang  dengan lebar ± 2 cm. Daun kemudian dikeringkan dibawah  sinar  matahari  dengan  ditutup  kain  hitam  sampai  kering
(beratnya menyusut hingga 90%). Simplisia daun jambu biji bisa disimpan dalam  kemasan  plastik  dan  diberi  etiket  (sebagai  teh  cemceman  daun jambu  biji).  Untuk  pembuatan  teh  celup,  simplisia  daun  jambu  biji diblender  sampai  halus  dan  dimasukkan  dalam  kantong  teh  dan  diberi etiket. Kantong-kantong teh kemudian dikemas didalam box.
Jambu  biji  merupakan  tanaman  yang  tidak  asing  lagi  bagi masyarakat kita, dari tingkat pedesaan hingga tingkat kota. Kini konsumen jambu  biji  tidak  hanya  rakyat  biasa,  melainkan  mencangkup  pula masyarakat  kelas  menengah  ke  atas  karena  dalam  bentuh  teh.  Hampir setiap  hari  dari  berbagai  pengelola  produksi  teh  daun  jambu  biji  terus memproduksi  usahanya  tersebut.  Disamping  nilai  gizinya  tinggi  juga harganya pun murah, serta mudah memperolehnya.
Dengan  melihat  kandungan  nilai  gizi  tersebut,  yang  dulunya  daun jambu biji hanya dijadikan konsumsi kelas rakyat, namun sekarang sudah dalam bentuk teh maka dapat dinikmati segala lapisan bahkan di restoran elit dan hotel berbintang pun tak luput menyajikan teh tersebut.
Target  yang  dituju  dari  produksi  teh  daun  jambu  biji  ini  adalah swalayan,  pasar,  hingga  pedagang  asongan.  Kami  yakin  untuk  tahun- tahun  berikutnya  produksi  teh  daun  jambu  biji  akan  meningkat,  hal  ini disebabkan  karena  mayoritas  masyarakat  kita  merespon  positif  tentang teh dari daun jambu biji.
Peluang pasar teh herbal khususnya daun jambu biji yang prospektif ini,  kiranya  dapat  mendorong  dan  memacu  perkembangan  industri suplemen herbal untuk dapat lebih memanfaatkan peluang tersebut.
Gambar 1 Pemberian materi penyuluhan , kuisoner dan pelatihan pembuatan teh jambu biji

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Dari  hasil  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dapat  ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1.  Setelah diadakan Ceramah  terjadi peningkatan pengetahuan 16,4 %.
2.  Pembuatan  teh  daun  jambu  biji  tidak  memerlukan  peralatan  canggih sehingga  bisa  dibuat  usaha  skala  rumah  tangga  serta  mudah  dalam pembuatannya.
3.  Usaha  pembuatan  teh  daun  jambu  biji  selain  dapat  dimanfaatkan untuk kebutuhan penanggulangan pertama penyakit diare juga sangat prospektif untuk menambah pendapatan keluarga.

## Saran
Pengembangan  program    pengabdian  bidang  pembuatan  teh  dari daun  jambu  biji  untuk  mengatasi  diare  kepada  masyarakat  Desa  Jepang yang berintegrasi dengan program akademik, pemerintah dan stakeholder (mitra) perlu ditingkatkan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
1.  Program  Pengabdian  masyarakat  ini  dibiayai  oleh  LPPM  STIKES Cendekia Utama Kudus dengan Surat Perjanjian Kontrak Pengabdian Masyarakat (SPK-PM) Nomor: 24/SK-PI/LPPM-STIKES-CU/V/2018.
2.   Ketua PKK Desa Jepang Kecamatan Mejobo Kabupaten Kudus.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Arianingrum,  R.  2000.  Pemanfaatan  Tumbuhan  Jambu  Biji  Sebagai Obat Tradisional. Jurdik Kimia . FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta.
2.  Hutapea,  J.R.1993. Inventaris  Tanaman  Obat  Indonesia  (II). Jakarta: Depkes RI, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Botani.
3.  Harbone,  J.B.1987.  Metode  Fitokimia,  Penuntun  Cara  Modern Menganalisa Tumbuhan. Bandung : ITB Press.

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JPK
Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK)  STIKES  Cendekia  Utama  Kudus menerima  naskah  hasil-hasil  pengabdian  masyarakat  di  dalam pemberdayaan di bidang kesehatan.
Naskah adalah karya asli penulis, bukan plagiat, saduran atau terjemahan karya penulis lain.
Naskah  khusus  ditujukan  kepada  Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK) STIKES  Cendekia  UtamaKudus,  belum  pernah  dipublikasikan  di  media lain.  Naskah  yang  dikirim  harus  disertai  surat  persetujuan  publikasi  dan surat pengantar yang ditandatangani penulis.

## Komponen naskah:
Judul ,  ditulis  maksimal  150  karakter,  huruf BookAntiqua ,  ukuran  13, spasi 1
Identitas penulis , ditulis setelah judul.Terdiri atas nama (tanpagelar), alamat tempat kerja, nomor telepon/hp dan alamat email.
Abstrak dalam  bahasa  Indonesia  dan  bahasa  Inggris,  maksimal  200 kata,disusun  dalam  satu  alinea,  berisi  masalah,  tujuan,  metode pelaksanaan,  hasil  dan  3-5  kata  kunci.  Untuk  naskah  dalam  bahasa Inggris, tidak perlu disertai abstrak dalam bahasa Indonesia.
Pendahuluan ,  tanpa  sub  judul,  berisi  latar  belakang,  sedikit  tinjauan pustaka dan tujuan program pengabdian.
Metode ,  dijelaskan  secara  rinci  variasi  kegiatan  melalui  tahapan didalam pelaksanan pengabdian masyarakat di bidang kesehatan Hasil  dan  Pembahasan ,  mengurai  secara  tepat  dan  argumentatif hasil program pengabdian, kaitan hasil dengan teori yang sesuai dan sistematis.
Tabel  atau  gambar .  Tabel,  diberi  nomor  sesuai  urutan  penyebutan dalam teks, ditulis 1 (satu) spasi, ukuran  11. Judul singkat, padat dan jelas,  terletak  di  atas  tabel.  Gambar,  diberi  nomor  sesuai  urutan penyebutan  dalam  teks.  Judul  singkat,  padat  dan  jelas,  terletak  di bawahgambar.
Simpulan  dan  Saran .  Simpulan  menjawab  masalah  program pengabdian  dengan  pernyataan  tegas.  Saran  logis,  tepat  guna  dan tidak  mengada-ada,  dan  ada  keterkaitan  dengan  keberlanjutan program pengabdian
Rujukan/  referensi ditulis  sesuai  aturan Vancouver ,  urut  sesuai dengan  pemunculan  dalam  keseluruhan  teks,  maksimal  25  rujukan dan 75 persen merupakan publikasi dalam 10 tahun terakhir.
Naskah  sebanyak  15-25  halaman  kuarto,  batas  atas-bawah-tepi  kiri-tepi kanan(cm): 4-3-4-3, spasi1,5, jenishuruf: arial, ukuran 12, format microsoft word, dalam bentuk soft file dan 3 (tiga) eksemplar dalam bentuk print out.
Naskah  dikirim  ke  alamat  :  Redaksi  Jurnal  Pengabdian  Kesehatan  (JPK) STIKES Cendekia Utama Kudus, Jl. Lingkar Raya Km.05 Jepang Mejobo Kudus 59381.

## Kontak langsung dapat melalui:
Eko Prasetyo : 081575435102 David Laksamana Caesar : 085727448958 Sholihul Huda : 081326404743
Naskah juga dapat dikirim melalui email:
lppm.stikescendekiautama@yahoo.com

## CONTOH PENULISAN DAFTAR PUSTAKA

## Artikel Jurnal Penulis Individu.
Sloan NL, Winikoff B, Fikree FF. An ecologic analysis of maternal mortality ratios. Stud Fam Plann 2001;32:352-355.

## Artikel Jurnal Penulis Organisasi
Diabetes    Prevention      Program      Research      Group.      Hypertension, insulin,  and  proinsulin  in  participants  with  impaired  glucose  tolerance. Hypertension.2002;40(5):679-86

## Artikel Jurnal di Internet
Goodyear-Smith F and Arroll B, Contraception before and after termination of  pregnancy:  can  we  do  it  better?  New  Zealand  Medical  Journal,  2003, Vol.116,No.1186,<http://www.nzma.org.nz/journal/116-1186/683/content. pdf>, accessed Aug. 7, 2007.

## Buku Dengan Nama Editor sebagai penulisnya
Lewis G, ed. Why mothers die  2000 –2002: the confidential enquiries into maternal deaths in the United Kingdom. London: RCOG Press; 2004.

## Buku yang Ditulis Individu
Loudon I. Death in childbirth.  An international study of maternal care and maternal mortality 1800-1950.London: Oxford University Press, 1992.

## Buku yang Ditulis Organisasi
Council of Europe, Recent Demographi  Developments  in  Europe  2004, Strasbourg, France: Council of Europe Publishing,2005.

## Artikel dari Buletin
Ali MM, Cleland J and Shah IH, Condom use within marriage: a neglected HIVintervention,BulletinoftheWorldHealthOrganization,2004,82(3):180 – 186.

## Paper  yang  Dipresentasikan  dalam  Pertemuan  Ilmiah/Konferensi
Kaufman  J,  Erli  Z  and  Zhenming  X,  Quality  of  care  in  China:  from pilotprojecttonationalprogram,paperpresentedattheIUSSPXXVInternational Population Conference, Tours, France, July 18 –23,2005.

## Bab dalam Buku
Singh  S,  Henshaw  S  Kand  Berentsen  K,Abortion:  a  world  wide overview,in:  Basu  AM,  ed.,  The  Socio  cultural  and  Political  Aspects  of Abortion, Westport, CT, USA: Praeger Publishers, 2003, pp.15 –47.

## Data dari Internet
U.S.        Bureau        of        the        Census,        International          Data          Base, Country summary: China, 2007, <http://www.census.gov/ipc/
www/idb/country/chportal.html>, accessed Aug. 12,2007.

## Disertasi
Lamsudin  R.  Algoritma  Stroke  Gadjah  Mada  (Disertasi).  Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. 1997

## Makalah dalam Surat Kabar
Banzai  VK,  Beto  JA.  Treatment  of  Lupus  Nephritis.  The  Jakarta  Post 1989; Dec 8; Sect A.5(col 3)

## Kamus
Ectasia.  Dorland’s  Illustrated  Medical  Dictionary.27th  ed.  Philadelphia: Saunders, 1988;527