## Jurnal  Akuntansi,  Manajemen  dan  Ilmu  Ekonomi  (JASMIEN)
(Online) 2723-813X | (Print) 2723-8121
https://journal.cattleyadf.org/index.php/Jasmien/index
Pengaruh  Biaya  Produksi,  Pemasaran,  dan  Gaji  Karyawan  Terhadap Hasil  Penjualan  AyamBroiler (Gallus Domesticus)
Ahmad Baiza 1 , Amsal Irmalis 2
Universitas Teuku Umar A R T I C L E  I N F O ABSTRACT Article history: “Rahmat Aulia” farm is part of  PT Charoen  Pokphand Jaya Farm,
this  farm  located  in  Kutatrieng  village,  Labuhanhaji  Barat  district, South Aceh district, has used good management in financing which includes  production  costs,  marketing  costs,  and  employee  salaries. The  selection  of  research  on  the  "Rahmat  Aulia"  farm  due  to  the high level of sales competition in the broiler chicken business (gallus dometicus) with this research can be expected as a reference for beginners and other breeders in facing competition. The type of research used is a qualitative type (interview). Where data collection uses interviews with related parties on  the "Rahmat Aulia" farm as resource persons,  and  the  sample  used  is the "Rahmat  Aulia"  farm financial report  which has  been  recorded  at PT  Charoen  Pokphand Jaya Farm  in  2021  (3  months). The  results of  the study  stated  that 80%  of  sales  results  were  strongly  influenced  by  production  costs, marketing costs, and employee salaries. While the remaining 20% of sales are influenced by other factors that are not explained in this study.  From  the  analysis,  the  results  show  that  production  costs, marketing, and employee salaries play  a very  important role  in  the sustainability  of  the  "Rahmat  Aulia"  farm  in  Kutatrieng  Village,
Labuhanhaji Barat District, South Aceh Regency.
Received : 17 Agustus  2021 Revised  : 23 Agustus 2021
Accepted : 01 September 2022

## Keywords:
Production Costs
Marketing Costs Employee Salaries Sales Results.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License .
Corresponding Author: Ahmad Baiza 1 , Amsal Irmalis 2 Universitas Teuku Umar Email: ahmadbaiza8@gmail.com1, amsalirmalis@utu.ac.id2

## Pendahuluan
Implementasi program penjualan untuk meningkatkan hasil penjualan suatu usaha, dalam upaya mencapai  target  yang  telah  di  tentukan  di  tengah  pesatnya  perkembangan  dan  persaingan perekonomian  [1].  Banyak  usahawan  yang  mempersiapkan  program  penjualan  sebagai  alat kompetitif yang potensial. Peningkatan penjualan adalah hal yang sangat di inginkan oleh setiap pelaku usaha, bagi para usahawan meningkatnya hasil penjualan di harapkan juga memperoleh laba  yang  meningkat  [2].  Para  pelaku  usaha  tidak  bisa  membiarkan  konsumen  begitu  saja, mereka  harus  siap  melaksanakan  upaya  penjualan  yang  optimal  dan  promosi  yang  agresif, konsep ini juga di kemukakan oleh kevin lane dan Philip kohtler (kohtler Philip dan keller kevin lane, manajemen pemasaran, Jakarta : PT Macanan Jaya Cemerlang, 2009 dimana para
usahawan  harus  memikat  para  konsumen  untuk  membeli  lebih  banyak,  dengan  usaha melakukan  promosi  yang  efektif  agar  mampu  merangsang  konsumen  untuk  meningkatkan pembelian  dalam  jumlah  yang  lebih  banyak  [3].  Usaha  peternakan  ayam  broiler  ( gallus domesticus) farm “Rahmat Aulia” pertama kali didirikan pada tahun 2020 oleh bapak Karman dan anaknya bapak Juaitri, yang kemudian di kelola oleh bapak Juaitri [4]. Peternakan Rahmat Aulia ini bertempat di desa Kutatrieng, kecamatan Labuhanhaji Barat kabupaten Aceh Selatan. Pada awal berdirinya peternakan Rahmat Aulia telah melakukan kerjasama dengan PT Charoen Pokphad Jaya Farm dengan cara bergabung menjadi bagian dari PT Charoen Pokphand Jaya Farm  sehingga  memiliki  wilayah  kerja  di  provinsi  Aceh  dan  Sumatra  Utara  [5].  Wilayah provinsi  Aceh  sendiri  juga  banyak  terdapat  peternakan  lain  yang  bernaung  pada  perusahaan pesaing  PT  Charoen  Pokphand  Jaya  Farm  yang  merupakan  kompetitor  peternakan  Rahmat Aulia  dan  peternakan  lain  yang  menjadi  bagian  PT  Charoen  Pokphand  Jaya  Farm,  sehingga dapat mengurangi “market share” bagi peternakan Rahmat Aulia. Untuk menghadapi lahirnya pesaing  baru  ( new  competitor )  maupun  pesaing  lama,  maka  peternakan  Rahmat  Aulia  harus memperbaharui  strategi  yang  menjadi  nilai  lebih  dalam  memperoleh  pelanggang  yang  nanti akan menjadi alasan dan nilai tambah di mata konsumen, seperti pelayanan yang baik dan cepat, peningkatan bobot berat ayam serta kesehatan ayam [6]. Hal seperti inilah yang akan membuat konsumen menjadi loyal serta melakukan pembelian berulang dan merekomendasikan kepada orang-orang  yang  di  kenalnya  [7].  Selama  menjadi  bagian  dari  PT  Charoen  Pokphand  Jaya Farm, peternakan Rahmat Aulia harus mau di tuntut melaksanakan berbagai antisipasi untuk mengurangi  ketidakstabilan  kondisi  keuangan  di  perusahaan  serta  mampu  mempertahankan operasional  perusahaan  dengan segala upaya [8]. Salah satunya berusaha  menyediakan berat badan hewan ternak sesuai permintaan konsumen dengan tetap menjaga dan mempertahankan kesehatannya,  sehinnga  konsumen  akan  merasa  puas  dan  perusahaan  serta  peternakan  akan memperoleh  balas  jasa  dari  penjualan  tersebut,  (narasumber,  Mudin  kepala  karyawan peternakan  “Rahmat  Aulia”)  [9].  Kondisi  wabah  covid-19  yang  melanda  seluruh  dunia melumpuhkan perekonomian dan kondisi keuangan di seluruh negara termasuk pada kegiatan usaha  yang  ada  di  Indonesia  [10].  Karena  hal  ini  maka  timbulah  dampak  dengan  kenaikan biaya-biaya selama proses produksi, biaya produksi mengalami kenaikan tertinggi. Hal ini di sebabkan karena unsur produksi terdiri dari pakan, gas elpiji, tenaga panas pencahayaan, dan obat-obatan hewan yang mudah sekali mengalami kenaikan dan kelangkaan di tengah kondisi wabah  ini.  Biaya-biaya  yang  lain  juga  meliputi  biaya  pemasaran  dan  gaji  karyawan  dalam penepatan  harga  ( pricing )  [11].  Kualitas  adalah  jaminan  kepuasan  tinggi  yang  bisa  diterima konsumen,  dengan  adanya  kepuasan  yang  di  terima  konsumen  maka  akan  dapat  terjadi pembelian  ulang  yang  di  lakukan  oleh  konsumen  yang  merasa  puas  akan  memberikan keuntungan yang lebih bagi peternakan dan perusahaan dan secara tidak langsung konsumen yang merasa puas akan menjadi tempat promosi yang baik terhadap perkembangan usaha.

## Metode

## Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  di  laksanakan  di  peternakan  ayam  broiler  ( gallus  domesticus ) “Rahmat Aulia” sesuai  dengan  pengamatan  yang  di  harapkan  oleh  peneliti  pada  peternakan  ini  menerapkan sistem manajemen dan strategi pemasaran yang kurang efektif, sehingga peneliti tertarik untuk melaksanakan penelitian pada peternakan “Rahmat Aulia” yang berlokasi di desa Kutatrieng Kecamatan Labuhanhaji Barat Kabupaten Aceh Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data adalah upaya yang dilakukan untuk mendapatkan informasi yang nantinya
akan  berguna  untuk  pemecahan  masalah.  Menggunakan  metode  wawancara  secara  langsung dengan pihak-pihak yang terkait untuk  memperoleh data berupa data-data yang  tertulis serta yang  mengandung  keterangan  penjelasan  serta  pemikiran  sesuai  dengan  masalah  penelitian. Proses berawal dari menghimpun data dengan mewawancarai setiap narasumber sesuai dengan tujuan  penelitian  yang  kemudian  di  catat  untuk  dapat  di  terangkan.  Pelaksanakan  metode wawancara maka peneliti mencari sumber informasi dari pihak terkait serta dari bahan pustaka yang nantinya akan menjadi referensi peneliti dalam menafsirkan informasi-informasi yang di peroleh untuk menghubung-hubungkan setiap data yang di dapat dari pihak narasumber.

## Jenis dan Sumber Data
Sumber  data  adalah  tempat  dimana  data  bisa  di  peroleh.  Ada  dua  macam  sumber  data  yang dipakai peneliti dalam penelitian ini, yaitu :
a. Data Primer
Data  primer  merupakan  data  yang  di  dapatkan  langsung  dari  sumber  yang  terkait  secara langsung  melalui  wawancara,  serta  observasi  lapangan  mengenai  permasalahan  yang berhubungan  dalam  penelitian.  Dalam  penelitian  ini  data  di  peroleh  melalui  wawancara dengan pemilik, manajer, dan karyawan peternakan “Rahmat Aulia”.
b. Data Sekunder
Data  sekunder  ialah  data  primer  yang  telah  diolah  lebih  lanjut  oleh  pihak  pengumpul  data primer.  Sumber  data  sekunder  di  peroleh  dari  pihak  lain,  tidak  langsung  di  peroleh  dari subyek  penelitian.  Data  sekunder  yang  diambil  sebagai  sampel  adalah  laporan  keuangan peternakan “Rahmat Aulia”.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  keseluruhan  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  biaya  produksi,  pemasaran,  dan  gaji karyawan memiliki pengaruh yang besar terhadap hasil penjualan yang berarti bahwa semakin tinggi  biaya  produksi,  biaya  pemasaran,  dan  gaji  karyawan  akan  semakin  tinggi  pula  hasil penjualan.  Berhasil  atau  tidaknya  dalam  mencapai  tujuan  usaha  tergantung  dalam  tingkat keahlian di  bidang pemasaran, produksi,  keuangan, ataupun bidang lainnya, serta tergantung pula  pada  kemampuan  dalam  mengkombinasikan  fungsi-fungsi  tersebut  agar  usaha  dapat berjalan dengan lancar.

## Biaya Produksi
Sesuai  hasil  penelitian  dapat  diketahui  bahwa  biaya  produksi  berpengaruh  secara  signifikan terhadap  hasil  penjualan  yang  mana  dapat  dikatakan  semakin  meningkatnya  biaya  produksi semakin meningkat hasil penjualan peternakan “Rahmat Aulia”. Pengelolaan biaya produksi yang  baik  dapat  membuat  beban  biaya  menjadi  minimum,  kondisi  yang  sebenarnya  telah membuktikan  bahwa  pengeluaran  biaya  produksi  oleh  peternakan  “Rahmat  Aulia”  dalam rangka  memenuhi  pesanan  konsumen  mampu  meningkatakan  hasil  penjualan  sebagai  akibat dari keberlanjutan permintaan pasar.

## Biaya Pemasaran
Sesuai hasil penelitian dapat diketahui biaya pemasaran tidak terlalu berpengaruh terhadap hasil penjualan dimana biaya pemasaran peternakan “Rahmat Aulia” bergantung terhadap ketentuan pemasaran  yang  dilaksanakan  oleh  PT  Charoen  Pokphand,  semakin  meningkat  biaya pemasaran  yang  dilaksanakan  perusahaan  maka  semakin  meningkatkan  juga  hasil  penjualan peternakan “Rahmat Aulia”. Semakin banyak kegiatan pemasaran yang dilakukan maka akan semakin meningkatkan hasil penjualan pada peternakan “Rahmat Aulia” melalui meningkatnya
pesanan-pesanan yang dilakukan oleh konsumen.

## Tabel 1. Hasil Penjualan Peternakan Rahmat Aulia 2021
No.  Penjualan Tahun 2021 Hasil Penjualan Peternakan Rahmat Aulia 1. Januari 102.504.000 2. Maret 88.367.000 3. Mei 37.677.000
Sumber : Pihak Keuangan Peternakan “Rahmat Aulia”
Berdasarkan tabel diatas dapat dijelaskan bahwa hasil penjualan peternakan “Rahmat Aulia” mengalami penurunan selama 3 bulan terakhir. Seperti yang diketahui peneliti bahwa metode pemasaran  yang  digunakan  oleh  peternakan  “Rahmat  Aulia”  sangat  mengandalkan  delivery order (DO) dari pihak marketing PT Charoen Pokphand. Berbeda dengan metode pemasaran yang  digunakan  oleh  peternakan  “Jamuri  Compid”  yang  bernaung  pada  PT  Japha  yang melakukan  pemasaran  secara  mandiri  yaitu  melakukan  promosi  dan  penawaran  langsung kepada konsumen dengan mendapatkan bantuan biaya pemasaran yang minim dari perusahaan yang  menaunginya.  Sehingga  dengan  metode  tersebut  peternakan  “Jamuri  Compid”  mampu memperoleh  hasil  penjualan  yang  stabil  dari  konsumen  terdekat,  tetapi  memperoleh  hasil penjualan yang kurang memuaskan untuk penjualan yang dilakukan di luar wilayah provinsi Aceh.(narasumber, Djoko karyawan peternakan “Jamuri Compid”)

## Tabel 2. Hasil Penjualan Peternakan  Jamuri Compid 2021
No.  Penjualan Tahun 2021 Hasil Penjualan Jamuri Compid 1. Januari 20.104.000 2. Maret 21.000.100 3. Mei 20.501.000
Sumber : Pihak Keuangan Peternakan “Jamuri Compid”
Meskipun demikian, tuntutan kondisi pasar menjadi hal yang sangat wajib untuk diperhatikan seperti  terjadinya  inflansi,  krisis  ekonomi,  perubahan  selera  konsumen  dan  lainnya.  Pada peternakan “Rahmat Aulia” juga mempunyai harga yang relatif rendah dubandingkan dengan peternakan-peternakan  lainnya,  hal  dikarenakan  peternakan  “Rahmat  Aulia”  selalu mengimbangi dengan kualitas produk mereka, sehingga harga yang murah tidak mengurangi bahkan malah menambah jumlah konsumen.

## Gaji Karyawan
Sesuai hasil penelitian dapat diketahui bahwa gaji karyawan kurang berpengaruh terhadap hasil penjualan  hal  ini  di  sebabkan  karna  karyawan  pada  peternakan  “Rahmat  Aulia”  telah melakukan kontrak kerja yang langsung disaksikan oleh pihak perusahaan yang mana dapat di artikan peningkatan gaji karyawan sanagat minim mempengaruhi peningkatan hasil penjualan pada peternakan “Rahmat Aulia”. Hal ini bisa dijelaskan bahwa gaji adalah bentuk pembayaran yang  di  berikan  kepada  karyawan  yang  muncul  dari  pekerjaan  mereka.  Atau  juga  bisa disebutkan  bahwa  gaji  karyawan  adalah  biaya  ganti  rugi  atas  jasa  dan  tenaga  yang  telah dikorbankan oleh karyawan dalam memenuhi tugas dan tanggung jawab kerja pada peternakan “Rahmat Aulia”. Jika semakin banyak jumlah delivery order (DO) dari perusahaan maka akan bertambah pula biaya tenaga kerja yang harus dikeluarkan, dari hal dapat kita jelaskan bahwa gaji  karyawan  berpengaruh  terhadap  peningkatan  hasil  penjualan  jika  terjadi  penambahan
tenaga kerja sementara selama berlangsungnya periode panen atau penjualan produk ke konsumen.

## Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  dan  pembahasan  dapat  disimpulkan  bahwa  :  Adanya  pengaruh  biaya produksi terhadap hasil penjualan peternakan “Rahmat Aulia”. Hal ini menunjukkan bahwa, jika biaya produksi yang dikeluarkan dari peternakan “Rahmat Aulia” penggunaannya dapat di optimalkan  maka  akan  dapat  meningkatakan  hasil  penjualan.  Biaya  pemasaran  memiliki pengaruh  yang  kurang  signifikan  terhadap  hasil  penjualan  ayam  broiler  ( gallus domesticus) paternakan “Rahmat Aulia”, kurangnya dampak biaya pemasaran terhadap peningkatan atau pertambahan hasil penjualan yang di dapat oleh peternakan “Rahmat Aulia”. Adanya pengaruh yang  kurang  signifikan  pada  gaji  karyawan  terhadap  hasil  penjualan  ayam  broiler  ( gallus domesticus )  pada  peternakan  “Rahmat  Aulia”,  yang  berarti  bahwa  gaji  karyawan  kurang mempengaruhi pada peningkatan hasil penjualan oleh peternakan “Rahmat Aulia”.

## Daftar Pustaka
[1.]  I.  M.  A.  Yuda  and  I.  K.  P.  W.  Sanjaya,  “Pengaruh  Biaya  Produksi,  Biaya  Promosi  dan Volume Penjulan terhadap Laba Pada Perusahaan Manufaktur yang Terdaftar di Bursa Efek  Indonesia  Periode  Tahun  2015-2017,” WACANA  Ekon.  (Jurnal  Ekon.  Bisnis  dan Akuntansi) , vol. 19, no. 1, 2020, doi: 10.22225/we.19.1.1406.35-42.
[2.]  J.  A.  Fakultas  and  E.  Unibba,  “PENGARUH  BIAYA  PRODUKSI  DAN  BIAYA OPERASIONAL TERHADAP LABA BERSIH PADA PT.PERKEBUNAN NUSANTARA VIII,” J. Ilm. Akunt. , vol. 11, no. 1, 2020.
[3.]  M.  Satar  and  Dalli,  “Pengaruh  Biaya  Produksi  Dan  Biaya  Penjualan  Terhadap  Laba Bersih Pada Pt. Sunson Textile Manufacture,” J. Akunt. Fak. Ekon. UNIBBA 1 , vol. 11, no. Januari-April, 2020.
[4.]  A.  Mulyana  and  I.  Muslih,  “PENGARUH  BIAYA  PRODUKSI  DAN  BIAYA OPERASIONAL  TERHADAP  LABA  BERSIH,” J.  Ris.  Akunt. ,  vol.  12,  no.  1,  2020, doi: 10.34010/jra.v12i1.2600.
[5.]  R.  R.  Y.  Ayu  Fatimah,  “PENGARUH  BIAYA  PRODUKSI  DAN  BIAYA OPERASIONAL TERHADAP  LABA BERSIH  PADA PTSOXAL BATAMINDO INDUSTRIAL GASES,” Orphanet J. Rare Dis. , vol. 4, no. 1, 2020.
[6.]  A.  Irawan,  “Pembuatan  Aplikasi  Game  Kuis  Tebak  Gambar  Tau  Ke  PontianakBerbasis Android,” J. Khatulistiwa Inform. , vol. 5, no. 2, 2017.
[7.]  I.  Maulana,  “Pengaruh  Biaya  Produksi,  Biaya  Pemasaran,  dan  Gaji  Karyawan  terhadap Hasil Penjualan (Studi Kasusdi Katering Warfa Sendiri Kota Semarang),” 2016.
[8.]  N.  Lourensius  L.T.,  “ANALISIS  PENGARUH  BIAYA  DISTRIBUSI,  BIAYA PROMOSI  DAN  JUMLAH  PEGAWAI  PEMASARAN  TERHADAP  HASIL PENJUALAN,” J. ILMU Manaj. , vol. 12, no. 1, 2015, doi: 10.21831/jim.v12i1.11737.
[9.]  A.  Fadzilah,  “Of  Efficacy  Terhadap  Kinerja  Karyawan  Bagian  Penjualan  (  Studi  Kasus Pada  Pt  .  Sinar  Sosro  Wilayah  Pemasaran  Semarang  ),” Stud.  Manaj.  Organ. ,  vol.  3, 2016.
[10.]  M.  S.E.  and  M.  S.E.,  “PENGARUH  BIAYA  PRODUKSI,  BIAYA  PROMOSI,  DAN BIAYA DISTRIBUSI TERHADAP PENJUALAN,” J.  Manaj.  Indones. ,  vol.  4,  no.  1, 016.
[11.]  N.  Azizah,  E.  N.  Siahaan,  and  N.  P.  Sariening,  “Sistem  Informasi  Perhitungan Pembagian Biaya Hasil Penjualan Barang Produksi Pada PT.Tugumas Fuli,” SENSI J. , vol. 6, no. 1, 2020, doi: 10.33050/sensi.v6i1.945.
[12.] Januarsah, I., Jubi, J., Inrawan, A., & Putri, D. E. (2019). Pengaruh Biaya Produksi Dan Biaya  Pemasaran  Terhadap  Laba  Perusahaan  Pada  Pt  Pp  London  Sumatera  Indonesia, Tbk Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia. Financial: Jurnal Akuntansi, 5(1), 32-39.
[13.]  Mulyana,  A.  (2017).  Pengaruh  Biaya  Produksi  Dan  Biaya  Promosi  Terhadap  Lab Ausaha Samsung Co Tahun 2009-2015. Jurnal Manajemen Indonesia, 17(3), 185-196.
[14.]  KUSUMAH,  D.  R.  (2020).  PENGARUH  BIAYA PRODUKSI, BIAYA PEMASARAN, DAN GAJI KARYAWAN TERHADAP VOLUME PENJUALAN (Studi  kasus  pada  PT.  Mayora  Indah  Tbk  Periode  2009-2018)  (Doctoral  dissertation, Universitas Siliwangi).
[15.] Lubis, D. S. (2018). PENGARUH BIAYA-BIAYA PRODUKSI TERHADAP HARGA POKOK  PRODUKSI  PT.  TIMAH  (PERSERO)  TBK  TAHUN  2009-2017.  Al- Masharif: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Keislaman, 6(2), 132-149.