## Pengolahan Gulma Invasif Enceng Gondok Menjadi Pupuk Organik Layak Pasar Sebagai Solusi Masalah Rawa Pening
Mercy Bientri Yunindanova 1* , Supriyono 1 dan Bayu Setya Hertanto 2
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, UNS
2 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, UNS *Corresponding author : mercybientri_fp@staff.uns.id

## ABSTRAK
Enceng  gondok  ( Eichorrnia  crassipes )  merupakan  gulma  invasif  yang  menutupi  sebagian  besar danau  Rawa  Pening.  Keberadaan  gulma  ini  berdampak  buruk  pada  perikanan,  pariwisata, mempercepat  laju  sedimentasi,  serta  mempercepat  pengurangan  air.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk memberikan pengetahuan, membekali keterampilan serta mendampingi masyarakat untuk mengolah enceng  gondok  menjadi  pupuk  organik  layak  pasar  (memiliki  nilai  jual)  yang  sekaligus  dapat mengurangi  populasi  enceng  gondok  sebagai  upaya  konservasi  Rawa  Pening.  Pembuatan  pupuk organik  dilakukan  di  Desa  Kadirejo,  Pabelan,  Kabupaten  Semarang,  Jawa  Tengah.  Kegiatan  ini meliputi: sosialisasi, pembuatan rumah kompos, praktik pembuatan pupuk organik, aplikasi pupuk organik,  analisis  kadar  hara  pupuk  organik,  peluncuran  produk  dan  pengambilan  data  tingkat keberhasilan  kegiatan.  Hasil  menunjukkan  bahwa  setelah  kegiatan  ini  97,5%  peserta  mengetahui potensi dan mampu memproduksi pupuk organik. Pupuk organik yang dihasilkan mengandung C- organik  18,93%,  N  total  1,78%,  P  1,10%,  dan  K  1,26%.  Dengan  pengemasan  yang  baik  dan dilengkapi  analisis  hara,  pupuk  organik  enceng  gondok  menjadi  komoditi  yang  dapat diperdagangkan.
Kata kunci: enceng gondok, pupuk organik, layak pasar, Rawa Pening

## ABSTRACT
Water hyacinth (Eichorrnia crassipes) is an invasive weed covering majority of Rawa Pening lake. The existence of this weed affects negatively on fisheries, tourism and accelerates sedimentation and water  reduction.  This  activity  aimed  to  provide  knowledge,  skills  and  assist  the  community  in transforming  water  hyacinth,  to  become  marketable  organic  fertilizer.  At  the  same  time,  it contributed  to  reduction  of  water  hyacinth  population  in  order  to  Rawa  Pening  conservation. Processing organic fertilizer was conducted in Desa Kadirejo, Pabelan, Semarang Regency. These activities consisted of 6 stages including socialization, construction of composting house, organic fertilizer processing, organic fertilizer application, nutrient content analysis, product launching and collecting  data  of  success  rate  of  activities.  The  result  depicted  that  after  this  activities,  97,5% participants  has  understood  the  potential  and  been  able  to  produce  the  compost.  The  organic fertilizer  contained  C-organic  of  18,93%,  total  N  of  1,78%,  P  1,10%,  and  K  1,26%.  With  an appropriate packaging and completed by nutrient analysis, organic fertilizer from water hyacinth became a marketable commodity.
Keywords: water hyacinth, organic fertilizer, marketable commodity, Rawa Pening

## PENDAHULUAN
Rawa  Pening  merupakan  badan  air berupa  danau  alami  yang  terletak  di Kabupaten  Semarang.  Danau  ini  berperan penting  bagi  masyarakat  sebagai  sumber mata  pencaharian.  Danau  Rawa  Pening
berfungsi sebagai Pembangkit Listrik Tenaga Air (PLTA), sumber air irigasi untuk kegiatan pertanian, perikanan, lokasi pariwisata, dan pengendali banjir (Abimanyu,  2016).  Akan  tetapi,  danau  ini menghadapi berbagai permasalahan dikarenakan pemanfaatan sumber daya alam
secara bebas dan tidak terkendali (Hidayatina & Nadjib,  2015).  Terdapat  3  permasalahan  utama yang berpotensi menurunkan kualitas lingkungan  danau.  Masalah  tersebut  terdiri  atas sedimentasi danau, penutupan danau oleh gulma enceng gondok dan peningkatan volume sampah yang masuk ke areal danau dari beberapa sungai yang  bermuara  ke  danau  Rawa Pening.  Enceng gondok  pada  tahun  2017  telah  menutupi  areal seluas 47,6% atau seluas 976 ha dari total 2051 ha.
Enceng  gondok  merupakan  tumbuhan  air yang  banyak  ditemukan  di  permukaan  Rawa Pening. Gulma dengan nama ilmiah Eichhornia crassipes ini merupakan tumbuhan asli Amerika Selatan  namun  telah  menyebar  di  seluruh  areal tropis  dan  sub  tropis  (Dagno,  Lahlali,  Friel, Bajji,  &  Jijakli,  2007).  Tingkat  perbanyakan tumbuhan  ini  sangat  cepat  sehingga  mampu menutupi  areal  permukaan  danau  secara signifikan. Tingkat penutupan ini dapat menyebabkan beberapa dampak negatif diantaranya mengurangi pemasukan cahaya dan oksigen,  perubahan  sifat  kimia  air,  pengaruh negatif  terhadap  biota  air,  dan  meningkatkan kehilangan  air  melalui  proses  evapotranspirasi (Sasaqi,  Pranoto,  &  Setyono,  2019).  Gulma  ini menyebabkan  dampak  merugikan  pada  sektor perikanan, pariwisata dan peningkatan sedimentasi.  Tingkat  kehilangan  air  akibat keberadaan  gulma  enceng  gondok  dapat mencapai  3  kali  lipat  dibandingkan  area  tanpa enceng  gondok  (Osmond  &  Petroeschhevsky, 2013).  Gulma  ini  tidak  hanya  mengancam biodiversitas,  namun  juga  berdampak  terhadap ekonomi  dan  kesejahteraan  masyarakat.  Untuk itu,  diperlukan  upaya  penanganan  enceng gondok  secara  terus  menerus.  Pengurangan jumlah  biomassa  enceng  gondok  sangat diperlukan untuk menjaga kapasitas penyimpanan air pada danau untuk  mendukung kegiatan pertanian (Sasaqi et al., 2019).
Enceng gondok telah banyak dimanfaatkan untuk kepentingan industri kerajinan tangan. Namun, pemanfaatan tersebut hanya  difokuskan  pada  bagian  tangkai  daun enceng gondok dengan panjang minimal 70 cm. Jenis enceng gondok tersebut banyak ditemukan di  bagian  tengah  Rawa.  Sedangkan  enceng gondok  dengan  ukuran  tumbuhan  lebih  kecil belum termanfaatkan. Enceng gondok  memiliki potensi  besar  sebagai  sumber  bahan  organik. Hasil  dekomposisi  enceng  gondok  dapat digunakan  sebagai  pupuk  hijau  atau  sebagai kompos yang dapat memperbaiki kualitas tanah
(Ndimele,  2012).  Sabagai  pupuk  hijau,  enceng gondok  dapat  diaplikasikan  dengan  cara dibenamkan  ke  tanah  atau  digunakan  sebagai mulsa  (Mujere,  2016).  Namun  penggunaan sebagai  pupuk  hijau  kurang  menarik  dari  sisi ekonomi  dikarenakan  kurang  dapat  dipasarkan. Pemrosesan kompos menjadi alternatif pemanfaatan  enceng  gondok  yang  mampu mendatangkan pendapatan. Selain itu, pembuatan kompos atau pupuk organik merupakan  proses  produksi  yang  rendah  modal (Mujere,  2016).  Pemanfaatan  enceng  gondok sebagai  pupuk  organik  merupakan  salah  satu solusi mengatasi masalah enceng gondok.
Masyarakat  telah  mengetahui  keberadaan enceng gondok yang melimpah di Rawa Pening, namun  tingkat  kepedulian  dalam  bentuk tindakan nyata masih kurang. Di sisi lain, potensi enceng  gondok  sebagai  bahan  baku  pupuk organik  telah  dikaji.  Sehingga  diperlukan kegiatan  pemanfaatan  enceng  gondok  yang secara nyata berpotensi meningkatkan pendapatan  masyarakat  sekitar  Rawa  Pening. Diperlukan pula suatu kegiatan yang komprehensif dari  pengurangan  biomassa enceng  gondok  hingga  menjadi  produk  pupuk organik  yang  siap  dipasarkan  dengan  pelibatan masyarakat  dan  pendampingan.  Untuk  itu, kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan untuk  memberikan  pengetahuan,  membekali keterampilan  serta  mendampingi  masyarakat untuk  mengolah  enceng  gondok  menjadi pupuk organik  layak  pasar  (memiliki  nilai  jual)  yang sekaligus  dapat  mengurangi  populasi  enceng gondok sebagai upaya konservasi Rawa Pening.

## METODE
Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan di 2 lokasi yaitu Danau Rawa Pening dan  Desa  Kadirejo,  Kecamatan  Pabelan, Kabupaten  Semarang,  Propinsi  Jawa  Tengah. Kegiatan  dilakukan  melalui  7  tahap  yaitu sosialisasi,  pembuatan  rumah  kompos,  praktik pembuatan  pupuk  organik,  aplikasi  pupuk organik,  analisis  kadar  hara  pupuk  organik, peluncuran/ launching produk  dan  pengambilan data  tingkat  keberhasilan  kegiatan.  Kegiatan sosialisasi,  pembuatan  rumah  kompos,  praktik pembuatan  pupuk  organik,  aplikasi  pupuk organik dan launching produk dilakukan di Desa Kadirejo.  Sedangkan  analisis  kadar  hara dilakukan di Laboratorium Kimia dan
Kesuburan Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Untuk  pembuatan  kompos,  bahan  utama berupa enceng gondok yang belum termanfaatkan  dari  hasil  pembersihan.  Selama ini  enceng  gondok  tersebut  hanya  tertumpuk  di tepi danau Rawa Pening (Gambar 1). Bahan lain yang  digunakan  dalam  kegatan  ini  adalah dekomposer pupuk organik (Starged TM ), kemasan  pupuk  organik,  benih  pakcoy,  benih kailan  dan  benih  selada.  Alat  yang  digunakan adalah  mesin  pencacah,  terpal,  cangkul, timbangan, dan angkong. Mitra yang  dilibatkan pada kegiatan ini adalah Forum Tani Muda Jawa Tengah (FTMJ) dan masyarakat Desa Kadirejo.
Praktik pembuatan pupuk organik dilakukan  di  Rumah  Kompos  menggunakan sistem aerob dengan bahan dasar enceng gondok yang telah dicacah. Metode yang dipakai adalah Heap  Method (Misra,  Roy,  &  Hiraoka,  2003) yang  dilakukan  selama  2  minggu.  Pada  akhir proses  pembuatan  pupuk  organik  dilakukan analisis  kadar  nutrisi  pupuk  organik.  Parameter analisis  meliputi  bahan  organik,  C/N  ratio,  pH, N  total,  P  dan  K.  Analisis  bahan  organik dilakukan  dengan  metode  metode  Walkey  and Black.  Analisis  N  dilakukan  dengan  metode Kjeldahl (Kjeldahl, 1883). Analisis pH  kompos dengan  pH  meter.  Analisis  P  dengan  metode Olsen  (Olsen,  Cole,  Watanabe,  &  Dean,  1954) dan  analisis  K  dengan  AAS  (Horwitz,  2000). Nilai C/N Ratio didapatkan dengan perhitungan kadar C dibandingkan kadar N.
Gambar 1. Bahan baku enceng gondok di Rawa Pening, Kabupaten Semarang
Untuk  mengetahui  tingkat  keberhasilan program,  pada  awal  dan  akhir  kegiatan dilakukan pengumpulan data dengan penyebaran kuisioner  pada  peserta  pengabdian  kepada masyarakat. Pada kegiatan pengabdian masyarakat  ini  dilakukan  pengumpulan  data yang  dilakukan  pada  saat  pembukaan  dan
sosialisasi  sebagai  tahap  pra  pengabdian  dan tahap  launching  dan  penutupan  sebagai  tahap pasca  pengabdian.  Pertanyaan  yang  diajukan meliputi  pengetahuan  tentang  enceng  gondok, potensi  enceng  gondok  ssebagai  bahan  baku kompos,  keterampilan  pembuatan  kompos berbahan dasar enceng gondok dan keberlanjutan program. Setelah  data terkumpul, dilakukan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Sosialisasi
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat  diawali  dengan  agenda  pembukaan dan  sosialisasi  kepada  masyarakat.  Materi sosialisasi  meliputi  pengetahuan  tentang  gulma enceng  gondok  dan  informasi  tentang  pupuk organik.  Melalui  sosialisasi  ini,  masyarakat dikenalkan  tentang  enceng  gondok  yang meliputi  aspek  ekologi,  dampak  negatif  yang ditimbulkan  serta  peluang  pemanfaatan  enceng gondok.  Sedangkan  materi  pupuk  organik meliputi  pengenalan  pupuk  organik  dan manfaatnya, gambaran teknis pembuatan pupuk organik,  serta  peluang  pasar  pupuk  organik. Produk  pupuk  organik  merupakan  produk  yang dapat diperoduksi dalam skala rumah tangga dan merupakan produk yang ramah lingkungan (Das, Sarkar, Saha, & Biswas, 2016).
Sosialisasi  dilakukan  di  Balai  Desa Kadirejo melalui metode ceramah dan dilanjutkan  dengan  diskusi  interaktif  (Gambar 2).  Kegiatan  dihadiri  oleh  anggota  Forum  Tani Muda  Jawa  Tengah  (FTMJ),  masyarakat  desa Kadirejo, Kepala Desa Kadirejo dan perwakilan dinas  Dinas  Pertanian,  Perikanan  dan  Pangan Kabupaten Semarang. Masyarakat sangat antusias  mengikuti  kegiatan  sosialisasi  ini. Sebelum acara, pengabdi membagikan kuisioner untuk  diisi  oleh  peserta  kegiatan  guna mendapatkan  informasi  pengetahuan  awal peserta.

## Pembuatan Rumah Kompos
Guna  pelaksanaan  praktik  pembuatan pupuk organik  dengan Heap Method   (Misra et al.,  2003)  dan  juga  untuk  menyimpan  produk kompos  yang  sudah  jadi,  diperlukan  ruangan yang  memadai  dalam  mendukung  pembuatan pupuk  organik  dengan  kriteria  diantaranya terlindung  dari  hujan,  dekat  sumber  air,  bersih, dan aman. Oleh karena itu, dilakukan pembuatan rumah  kompos  kerja  sama  antara  pengabdi bersama  kelompok  mitra.  Ruang  kompos
berukuran 6 x 9 m 2 yang terdiri atas ruang bahan baku, ruang pengomposan dan ruang penyimpanan  kompos  (Gambar  3).  Rumah kompos juga dilengkapi dengan papan informasi tentang proses pembuatan pupuk  organik untuk mempermudah proses pembuatan pupuk organik (Gambar  4).  Rumah  kompos  ini  diharapkan dapat  memotivasi  dan  menjamin  keberlanjutan proses  produksi  pupuk  organik  berbahan  dasar enceng gondok.
Gambar 2. Kegiatan sosialisasi

## Praktik Pembuatan Pupuk Organik
Pembuatan pupuk organik berupa kompos berbahan  dasar  enceng  gondok  dilakukan dengan  metode  pengomposan aerobic Heap Method  (Misra  et  al.,  2003). Proses  pembuatan pupuk  organik  berbahan  dasar  enceng  gondok diawali  dengan  pemberian  informasi  teknis tentang  pembuatan  pupuk  organik  berbahan baku  enceng  gondok.  Masyarakat  diberikan informasi  teknis  dalam  bentuk  leaflet  (Gambar 5).  Praktik  dilakukan  di  rumah  kompos  dengan melibatkan seluruh peserta. Bahan baku enceng gondok  dari  Rawa  Pening  sebelumnya  telah dipersiapkan. Kegiatan diawali dengan pencacahan enceng gondok menjadi ukuran ± 3 cm  dengan  mesin  pencacah  (Gambar  6.1). Selanjutnya, enceng  gondok  yang telah  dicacah sebanyak  60  kg  ditempatkan  pada  ruang pengomposan (Gambar 6.2). Kegiatan dilanjutkan
dengan
pemberian starter/decomposer  (Stardeg TM )  (Gambar  6.3). Starter berisi mikroba yang berfungsi mempercepat laju dekomposisi enceng gondok.
Gambar 3. Rumah kompos Gambar 4. Papan informasi proses pengomposan
Aplikasi dilakukan dengan cara menaburkan  pada  bahan.  Tahap  selanjutnya adalah  pencampuran  dan  pengadukan  bahan yang telah diberi starter (Gambar 6.4). Kegiatan ini bertujuan agar starter dapat mengenai seluruh bahan sehingga mempercepat dan mengotimalkan proses pengomposan. Campuran bahan kemudian ditutup dengan terpal (Gambar 6.5).  Hal  ini  bertujuan  agar  dekomposer  tidak tercuci  dan  kadar air bahan tidak  mudah  hilang lewat  penguapan  sehingga  pengomposan  dapat berjalan  optimal.  Setelah  1  minggu,  dilakukan pembukaan  terpal  dan  dilanjutkan  dengan pengadukan  (Gambar  6.6),  untuk  menurunkan suhu  pengomposan  yang  terlalu  tinggi  dan
memberikan aerasi. Setelah 2 minggu dilakukan monitoring  tingkat  kematangan  dengan  cara pengecekan  suhu,  warna  dan  tekstur  serta pangambilan  sampel  (Gambar  6.7).  Hasil pengomposan  selama  2  minggu  menunjukkan bahwa  pupuk  organik  telah  matang  dengan  ciri suhu  turun,  warna  kehitaman,  tidak  berbau  dan teksturnya  sudah  remah.  Pengomposan  enceng gondok  berjalan  cepat  juga  dikarenakan  kadar air/kelembapan  bahan  yang  relatif  tinggi. Kelembapan
sangat
diperlukan untuk mendukung aktivitas
metabolisme mikroorganisme  yang  berperan  pada  proses pengomposan. Kadar air yang sesuai untuk awal pengomposan adalah 50-60% dan diakhiri pada
kondisi  kadar  air  30%  (Misra  et  al.,  2003). Setelah  pupuk  organik  dinyatakan  matang, kemudian  dilanjutkan  dengan  pengayakan  dan pengemasan (Gambar 6.8).
Gambar 5.  Pemberian leaflet (teknologi tepat guna) pembuatan pupuk organik enceng gondok
Gambar 6.  Proses pembuatan pupuk organik

## Aplikasi Pupuk Organik
Pupuk organik enceng gondok yang telah dihasilkan selanjutnya diaplikasikan ke pananaman  hortikultura  berupa  pakcoy  dan kailan.  Hasil  aplikasi  menunjukkan  bahwa kailan  dan  pakcoy  dapat  tumbuh  dengan  baik dengan  penggunaan  pupuk  organik  enceng gondok  meskipun  tanpa  penambahan  pupuk anorganik (pupuk kimia buatan). Pada Gambar 7 terlihat  tanaman  membentuk  tajuk  dengan diameter  optimum  dan  warna  hijau  tua.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pupuk  organik  enceng gondok  memiliki  kadar  nutrisi  yang  baik  bagi tanaman  serta  dapat  mendukung  gerakan pertanian organik.
Aplikasi pupuk organik  enceng gondok selain  di  polibag  tanaman,  juga  dilakukan  di lahan bersama ibu-ibu di Desa Kadirejo dengan tanaman  selada  (Gambar  8).  Hal  ini  juga
bertujuan untuk melibatkan dan memotivasi ibu- ibu  warga  desa  agar  dapat  mendukung  gerakan penggunaan  pupuk  organik  pada  lingkungan rumah.

## Analisis Hara Pupuk Organik
Analisis  hara  pupuk  organik  dilakukan untuk  mengetahui  tingkat  kematangan  dan kandungan  nutrisi  pupuk  organik  yang  telah diproduksi  (Tabel  1).  Secara  umum,  pupuk organik  enceng  gondok  memenuhi  standar kualitas  pupuk  organik  berdasarkan  Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011 (Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011, 2011).
Berdasarkan  hasil  analisis,  pupuk  organik enceng  gondok  dapat  digunakan  sebagai  pupuk dasar dan media tanam untuk budidaya berbagai
tanaman.
Penggunaan pupuk organik berkontribusi pada kegiatan pertanian berkelanjutan (Sönmez,  Çığ,  Gülser,  & Başdoğan, 2013).
Gambar 7. Pakcoy (1) dan kalian (2) hasil aplikasi pupuk organik enceng gondok
Gambar 8. Aplikasi pupuk organik enceng gondok bersama ibu-ibu desa Kadirejo

## Tabel 1 Hasil analisis kompos enceng gondok
Parameter Hasil Analisis Satuan Temperatur Suhu Air tanah - Warna Kehitaman - Bau Berbau tanah - C/N Ratio 10,65 - pH 8,08 - C Organik 18,93 % N Total 1,78 % P Total 1,10 % K Total 1,26 % Temperatur, Warna, Bau
Secara  fisik,  pupuk  organik  enceng gondok  sepenuhnya  memenuhi  persyaratan pupuk  organik  berdasarkan  Peraturan  Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/ 2011  (Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011,  2011)  tentang
pupuk  organik,  pupuk  hayati  dan  pembenah tanah.  Pupuk  organik  enceng  gondok  yang dihasilkan  memiliki  warna  kehitaman,  dengan bau  khas  tanah  dan  memiliki  suhu  seperti  air tanah.

## C-Organik, C/N Ratio, dan pH
Kadar  C-organik  pupuk  organik  enceng gondok  sebesar  18,93%.    Hal  ini  sudah memenuhi  standar  pupuk  organik  padat  dalam bentuk  remah  bedasarkan  Peraturan  Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/ 2011  (Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011,
2011). Sedangkan  C/N  ratio  sebesar  10,65.  Hal  ini menujukkan  bahwa  pupuk  organik  enceng gondok telah mengalami dekomposisi sempurna dan  aman  bagi  tanaman  budidaya.  Nilai  C/N ratio  adalah  salah  satu  parameter  yang digunakan  untuk  menilai  tingkat  kematangan
1 2
kompos (Wang & Schuchardt, 2010). Kandungan  pH  pupuk  organik  sebesar  8,08. Nilai  pH  tersebut  memenuhi  Peraturan  Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/ 2011  (Peraturan  Menteri  Pertanian  Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011, 2011) yang mensyaratkan nilai pH 4-9.

## Total N, P dan K
Kadar  N  total  kompos  enceng  gondok sebesar  1,78%.  Sedangkan  nilai  P  total  dan  K total  berturut-turut  adalah  1,10%  dan  1,26%. Nilai  N+P+K  yang  dihasilkan  sebesar  4,14%. Nilai  tersebut  lebih  dari  4%  yang  berarti memenuhi persyaratan pupuk organik berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011 (Peraturan Menteri Pertanian Nomor
70/Permentan/SR.140/10/2011,  2011).  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kompos  enceng  gondok dapat  digunakan  sumber  nutrisi  tanaman  baik diaplikasikan dalam bentuk pupuk dasar maupun media  tanam  tanaman  sayuran,  maupun  jenis tanaman  lainnya.  Tergantung  jenis  bahan  yang digunakan,  aplikasi  tunggal  kompos  dapat memenuhi  kebutuhan  pada  jenis  tanaman tertentu  (Horrocks,  Curtin,  Tregurtha,  & Meenken, 2016).
Launching Produk Kegiatan launching (peluncuran)  produk bertujuan untuk mengenalkan kepada masyarakat  tentang  hasil  kegiatan  pengabdian masyarakat  berupa  pupuk  organik  enceng gondok. Kegiatan ini juga bertujuan memberikan  bukti  nyata  bahwa  enceng  gondok berpotensi  besar  untuk  diolah  menjadi  produk pupuk  organik  yang  layak  dipasarkan.  Produk pupuk organik yang telah diuji coba dan dikemas menjadi  komoditi  yang  dapat  diperdagangkan. Kegiatan launching produk  pupuk  organik enceng gondok ini melibatkan stakeholder yang terkait dengan enceng gondok dan Rawa Pening diantaranya masyarakat, kepala desa, perwakilan Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Semarang, Kepala  Dinas  Pertanian,  Perikanan  dan  Pangan Kabupaten  Semarang  serta  wartawan  dari beberapa  media  cetak  dan  elektronik  untuk mempublikasikan  ke  lingkup  masyarakat  yang luas.  Kegiatan launching menggandeng  dinas terkait  dengan  tujuan  agar  penanganan  enceng gondok  dan  pemanfaatannya  dapat  lebih diperhatikan pemerintah serta menjamin keberlanjutan  proses  pelaksanaan. Launcing produk  yang sempurna  merupakan faktor kunci
dari suksesnya suatu industri (Terkar, Vasudevan, & Sunnapwar, 2011).
Adapun  produk  yang  diluncurkan adalah produk hasil kegiatan praktik masyarakat. Untuk  meningkatkan  nilai  jual  produk,  pupuk organik  dikemas  dengan  kemasan  plastik  yang dilengkapi  dengan  label  terutama  hasil  analisis nutrisi pupuk organik. Label berisi nama produk, nama dagang, nama produsen, komposisi, berat bersih  (isi),  dan  analisis  nutrisi  pupuk  organik. Nama  produk  yaitu  pupuk  organik.  Nama dagang  yaitu  Surya  Alam.  Nama  produsen (lokasi produksi) yaitu Desa Kadirejo, Kecamatan  Pabelan,  Kabupaten  Semarang.  Isi bersih 3 kg. Keterangan yang dicantumkan pada label  bertujuan  untuk  mengeduksi  masyarakat dan  calon  pembeli  tentang  produk  tersebut. Pelabelan berfungsi sebagai media informasi dan keterlacakan ( traceability ) suatu produk (Bacarella,  Altamore,  Valdesi,  Chironi,  & Ingrassia,  2015).  Kegiatan  peluncuran  ini merupakan  suatu  pembuktian  bahwa  enceng gondok  dapat  menjadi  produk  yang  dapat dipasarkan  selain  pengolahannya menjadi kerajinan tangan. Dengan kegiatan launching ini diharapkan masyarakat dapat memproduksi dan menjual  produknya  pasca  kegiatan  pengabdian masyarakat  selesai  dilaksanakan.  Masyarakat dan  dinas  terkait  merespon  positif  terhadap kegiatan  peluncuran  produk  pupuk  organik enceng  gondok  yang  membuktikan  bahwa motivasi  untuk  terlibat  dalam  penanganan enceng  gondok  meningat.  Hal  ini  akan berkontribusi  besar  pada  konservasi  Rawa Pening agar dapat kembali sesuai fungsinya.

## Pengambilan  Data  Tingkat  Keberhasilan Kegiatan
Berdasarkan pengumpulan dan pengolahan  data,  dapat  diketahui  tingkat keberhasilan  kegiatan  sebagai  berikut:  Secara umum, sebanyak 97,5%  masyarakat mitra telah mengenal gulma enceng gondok. Hal ini karena lokasi  tempat  tinggal  yang  berdampingan dengan Rawa Pening. Pasca pengabdian, peserta seluruhnya  telah  mengenal  gulma  enceng gondok.  Pasca  pengabdian,  peserta  juga seluruhnya  mengenal  ancaman  gulma  enceng gondok. Hal ini menunjukkan terjadi peningkatan pengetahuan masyarakat mitra dari sisi  kuantitas  maupun  kualitas  pengetahuan (Gambar 10).
Pada  awalnya  hanya  sebanyak  47,5% warga  mitra  yang  megetahui  potensi  enceng gondok menjadi pupuk organik/kompos. Setelah
Gambar 9. Kegiatan launcing (peluncuran) produk Pupuk Organik Enceng Gondok
pengabdian  ini,  sebanyak  97,5%  warga  mitra telah  memahami  potensi  enceng  gondok  untuk
menjadi  pupuk  organik/kompos.  Hal  ini menunjukkan  terjadi  peningkatan  pengetahuan warga  mitra  secara  signifikan.  Selain  itu, sebelum  kegiatan  pengabdian  ini,  hanya  12,5% warga  mitra  yang  mengetahui  dan  memiliki ketrampilan dalam pembuatan pupuk organik/kompos berbahan dasar enceng gondok. Setelah  kegiatan  ini,  sebanyak  97,5%  warga mitra telah mengetahui teknis pembuatan pupuk organik/kompos berbahan dasar enceng gondok (Gambar 10).
Seluruh warga mitra (100%) menyatakan setuju  bahwa  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  untuk  pemanfaatan  enceng  gondok sangat  bermanfaat  bagi  warga  masyarakat  dan lingkungan.    Selain  itu,  seluruh  warga  mitra (100%)  menyatakan  setuju  bahwa  kegiatan pengabdian kepada masyarakat untuk pemanfaatan enceng gondok layak dilanjutkan di periode selanjutnya (Gambar 17. Hasil kuisioner tingkat pengetahuan masyarakat) (Gambar 10).
Gambar 10. Hasil kuisioner pengujian tingkat keberhasilan kegiatan

## KESIMPULAN
Gulma
enceng gondok dapat dimanfaatkan menjadi pupuk organik yang layak dipasarkan.  Pupuk  organik  berbahan  dasar enceng  gondok  dapat  dibuat  dalam  waktu  2 minggu dengan kualitas nutrisi yang  memenuhi standar  kualitas  pupuk  organik.  Dengan pengemasan yang baik dan dilengkapai label dan analisis  hara,  pupuk  organik  enceng  gondok layak diperdagangkan. Hasil kegiatan ini 97,5% peserta  mengetahui  potensi dan mampu memproduksi  pupuk  organik.  Pupuk  organik
yang dihasilkan mengandung C-organik 18,93%, N total 1,78%, P 1,10%, dan K 1,26%. Dengan  pengemasan  yang  baik  dan  dilengkapi analisis  hara,  pupuk  organik  enceng  gondok menjadi komoditi yang dapat diperdagangkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Kementrian  Riset,  Teknologi  dan  Pendidikan Tinggi  yang  membiayai  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  melalui  program  Hibah skema  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)
97.5 47.5 12.5 100 97.5 97.5 100 100 0 20 40 60 80 100 120 Mengenal EG EG menjadi kompos
Pembuatan Kompos EG Manfaat Kelanjutan Kegiatan P er se n ta se R es po n de n (%) Sebelum Sesudah
Tahun Anggaran 2019.

## DAFTAR PUSTAKA
Abimanyu,  K.  (2016). Analisis  pemanfaatan sumber  daya  alam  danau  Rawa  Pening kabupaten  Semarang .  Universitas  Negeri Semarang, Semarang.
Bacarella, S., Altamore, L., Valdesi, V., Chironi, S., &  Ingrassia,  M.  (2015).  Importance  of food  labeling  as  a  means  of  information and  traceability  according  to  consumers. Advances  in  Horticultural  Science , 29 (2– 3),  145–151.  https://doi.org/10.13128/ahs- 22695
Dagno,  K.,  Lahlali,  R.,  Friel,  D.,  Bajji,  M.,  & Jijakli, H. (2007). Review: problems of the water hyacinth, Eichhornia crassipes in the tropical and subtropical areas of the world, in particular its eradication using biological control  method  by  means  of  plant pathogens. Biotechnol.  Agron.  Soc.
Environ. , 11 (4), 299–311. https://doi.org/10.3923/jfas.2012
Das,  G.,  Sarkar,  S.,  Saha,  S.,  &  Biswas,  S. (2016).  Demand  of  Organic  Manure  With Respect Some Socioeconomic  Variable  of
Fertilizer  Dealer:  A  Study  In  Coochbehar District,  International  Journal  of  Science, Environment and Technology. International Journal of Science, Environment and Technology , 5 (3), 1146–
1152.
Hidayatina, A., & Nadjib, M. (2015). Mengurai Benang  Kusut  Danau  Rawa  Pening . Jakarta: LIPI.
Horrocks,  A.,  Curtin,  D.,  Tregurtha,  C.,  & Meenken, E. (2016). Municipal compost as a  nutrient  source  for  organic  crop production  in  New  Zealand. Agronomy ,
6 (2). https://doi.org/10.3390/agronomy6020035 Horwitz, W. (2000). Official methods of analysis of AOAC International (17th ed.).
Gaithersburg  Md.: AOAC International. Kjeldahl,  J.  (1883).  Neue  Methode  zur
Bestimmung des Stickstoffs in organischen Körpern" (New method for the determination  of  nitrogen  in  organic substances). Zeitschrift  Für  Analytische Chemie , 22 (1), 366–383. https://doi.org/10.1021/ed200863p
Misra, R., Roy, R. N., & Hiraoka, H. (2003). On- farm  Composting  Methods. Land  and Water  Discussion  Paper , 2 (9),  51.
https://doi.org/10.1017/CBO97811074153
24.004 Mujere, N. (2016). Water Hyacinth: Characteristics, Problems, Control Options,  and  Beneficial  Uses.  In  A.  E.
McKeown  &  G.  Bugyi  (Eds.), Impact  of Water  Pollution  on  Human  Health  and
Environmental  Sustainability (pp.  343– 361). IGI Global. https://doi.org/10.4018/978-1-4666-9559- 7.ch015 Ndimele,  P.  E.  (2012).  The  effects  of  water hyacinth  (Eichhornia  crassipes  [Mart.] solms) infestation on the physico- chemistry,  nutrient  and  heavy  metal content  of  Badagry  creek  and  Ologe lagoon,  Lagos,  Nigeria. Journal  of Environmental  Science  and  Technology ,
5 (2), 128–136. https://doi.org/10.3923/jest.2012.128.136
Olsen,  S.,  Cole,  C.,  Watanabe,  F.,  &  Dean,  L.
(1954). Estimation of available phosphorus  in  soils  by  extraction  with NaHCO3 .    United  States  Department  of Agriculture Circular.
Osmond,  R.,  &  Petroeschhevsky,  A.  (2013).
Water  hyacinth  Control  Modules  Control options  for  water  hyacinth  (Eichhornia crassipes) in Australia. . Retrieved July 23, 2020,  from  https://www.dpi.nsw.gov.au/ __data/assets/pdf_file/0005/505706/water hyacinth-control-modules-full- accessible.pdf. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011. (2011). Peraturan Menteri Pertanian Nomor 70/Permentan/SR.140/10/2011.  Retrieved July 23, 2020, from http://perundangan.pertanian.go.id/admin/ file/Permentan-70-11.pdf
Sasaqi,  D.,  Pranoto,  &  Setyono,  P.  (2019). Estimation  of  Water  Losses  Through Evapotranspiration  of  Water  Hyacinth (Eichhornia  crassipes)  |  Sasaqi  |  Caraka Tani:  Journal  of  Sustainable  Agriculture. Caraka Tani , 34 (1), 86–100.
Sönmez, F., Çığ, A., Gülser, F., & Başdoğan, G. (2013).  The  effects  of  some  organic fertilizers  on  nutrient  contents  in  hybrid Gladiolus. Eurasian  Journal  of  Soil Science , 2 , 140–144.
Terkar,  R.,  Vasudevan,  H.,  &  Sunnapwar,  V.
(2011).  Importance  of  Innovative  Product Launching  and  Product  Life  Cycle Management  in  Small  Scale  Consumer
industries. IJCA Proceedings on International  Conference  on  Technology Systems and Management (ICTSM) , 3 , 29– 33. Wang,  Y.,  &  Schuchardt,  F.  (2010).  Effect  of C/N  ratio  on  the  composting  of  vineyard pruning  residues. Landbauforschung Völkenrode , 60 (3), 131–138.