BIOEDUSAINS: Jurnal Pendidikan Biologi dan Sains Volume 2, Nomor 2, Desember 2019 e-ISSN : 2598-7453 DOI: https://doi.org/10.31539/bioedusains.v2i2.854

## KARAKTERISTIK MORFOLOGI DAN ANATOMI JAHE

## ( ZINGIBER OFFICINALE ) BERDASARKAN PERBEDAAN KETINGGIAN TEMPAT
Mareta Widiya 1 , Ria Dwi Jayati 2 , Hevi Fitriani 3
STKIP PGRI Lubuklinggau 1,2,3
maretawidiya@gmail.com 1

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan morfologi dan anatomi tanaman  jahe  berdasarkan  perbedaan  ketinggian  tempat,  dan  membuat  sebuah booklet hasil  karakteristik  morfologi  dan  anatomi  jahe  untuk  mata  kuliah morfologi  dan  anatomi  tumbuhan.  Metode  penelitian  ini  yaitu  metode  penelitian kualitatif.  Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  melalui  observasi, wawancara,  teknik  karakterisasi,  kajian  dokumen,  dan  kuesioner  atau  angket. Teknik  analisis  data  dengan  analisis  deskriptif  dan  deskriptif  kuantitatif.  Hasil penelitian,  adanya  perbedaan  karakteristik  morfologi  dan  anatomi  jahe berdasarkan  perbedaan  ketinggian  tempat,  tanaman  jahe  di  Kecamatan Tugumulyo  memiliki  daun  terpanjang  dan  terlebar,  batang  tertinggi,  akar terpanjang,  rimpang  terpanjang  dan  terlebar,  dan  warna  daun  dan  batang  yang hijau  pekat.  Tanaman  jahe  di  Kecamatan  Selupu  Rejang  memiliki  kerapatan stomata yang tinggi. Tanaman jahe lebih cocok ditanam di dataran rendah dengan suhu  udara  tinggi,  kelembaban  yang rendah.  Penyusunan dan  pembuatan booklet mata kuliah morfologi dan anatomi tumbuhan dinyatakan valid dengan kualifikasi sangat  layak  dengan  persentase  86,2%.  Simpulan,  ada  perbedaan  karakteristik morfologi  dan  anatomi  tanaman  jahe  berdasarkan  ketinggian  tempat,  adapun booklet yang dibuat memiliki kualifikasi layak dan valid untuk digunakan sebagai bahan mata kuliah morfologi dan anatomi tumbuhan.
Kata Kunci : anatomi, jahe, karakteristik, morfologi

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the differences in the morphology and anatomy of ginger plants based on differences in altitude, and to make a booklet resulting  from  the  morphological  and  anatomical  characteristics  of  ginger  for morphology  and  plant  anatomy  courses.  This  research  method  is  a  qualitative research  method.  Data  collection  techniques  in  this  study  through  observation, interviews,  characterization  techniques,  document  review,  and  questionnaires  or questionnaires.  Data  analysis  techniques  with  quantitative  descriptive  and descriptive analysis. The results of the study showed that there were differences in the morphological and anatomical characteristics of ginger based on differences in  the  height  of  the  place.  Ginger  in  Selupu  Rejang  District  has  a  high  stomata density.  Ginger  is  more  suitable  for  planting  in  the  lowlands  with  high temperatures, low humidity. The compilation and manufacture of morphology and plant anatomy course booklets were declared valid with very decent qualifications with  a  percentage  of  86.2%.  Conclusion,  there  are  differences  in  the
morphological  and  anatomical  characteristics  of  the  ginger  plant  based  on  the height  of  the  place,  while  the  booklets  that  are  made  have  proper  and  valid qualifications to be used as material for plant morphology and anatomy courses.
Keywords: anatomy, ginger, characteristics, morphology

## PENDAHULUAN
Biologi  adalah  bagian  dari  ilmu  pengetahuan  alam  (IPA),  kajiannya berhubungan  dengan  makhluk  hidup  serta  proses-proses  kehidupannya.  Biologi mengkaji  semua  makhluk  hidup,  dari  yang  hidup  di  masa  lampau  hingga  masa kini.  Biologi  bukanlah  ilmu  tunggal,  tetapi  berupa  ilmu  multidisipliner  yang berkaitan  dengan  ilmu-ilmu  lainnya  (Warianto,  2011).  Biologi  memiliki  cabang- cabang ilmu diantaranya morfologi dan anatomi.
Morfologi  dan  anatomi  tumbuhan  merupakan  cabang  ilmu  biologi  yang kajiannya  yang  tidak  sama  tetapi  saling  berhubungan  (Farm  africa,  2013). Morfologi tumbuhan merupakan ilmu yang mempelajari bentuk serta susunan luar tumbuhan.  Sedangkan  anatomi  tumbuhan  merupakan  ilmu  yang  mempelajari susunan  dalam  tumbuhan  (Sa’adah,  2015).  Karakteristik  morfologi  tumbuhan yang  bisa  diamati  antara  lain  bagian-bagian  daun  dan  bentuknya,  tipe  daun,  tata letak  daun,  bentuk  batang,  arah  tumbuh  batang,  percabangan  batang,  sistem perakaran serta bentuk akar. Karakter anatomi tumbuhan yang dapat diamati salah satunya  yaitu  struktur  sel  serta  jaringan  penyusun  tumbuhan  tersebut.  Struktur anatomi  yang dapat  dijadikan acuan dalam karakterisasi  tumbuhan salah satunya adalah  struktur  jaringan  epidermis  (Sa’adah,  2015).  Perbedaan  karakteristik morfologi  serta  anatomi  tumbuhan  bisa  disebabkan  oleh  kondisi  lingkungan seperti ketinggian tempat.
Menurut Hamzah (2010) Semakin tinggi suatu daerah, maka akan semakin rendah  suhu  udaranya.  Sedangkan  semakin  rendah  suatu  daerah,  maka  suhu udaranya  semakin  tinggi.  Suhu  udara,  kelembaban  udara,  sinar  matahari  serta angin  sangat  mempengaruhi  proses  pertumbuhan  tanaman.  Menurut  Hemelda (2012)  tumbuhan  dapat  memberikan  banyak  bukti  tentang  perubahan  iklim. Dikarenakan  adanya  korelasi  antara  iklim  dan  karakter  daun.  Ukuran  daun  dan tepi  daun  dapat  menyertakan  informasi  bagi  proses  penyesuaian  tumbuhan terhadap rata-rata curah hujan serta suhu.
Salah  satu  tanaman  yang  dapat  beradaptasi  terhadap  perbedaan  suhu adalah  tanaman  jahe.  Tanaman  jahe  merupakan  terna  tahunan,  batang  semu dengan  tinggi  sekitar  30-70  cm.  Jahe  hidup  merumpun,  berkembang  biak,  dan menghasilkan  rimpang,  bentuk  rimpang  jahe  beragam.  Didalam  rimpang  jahe terdapat  minyak  atsiri  (Rukmana,  2000).  aktivitas  pharmalogi  jahe  seperti melindungi  jantung,  antioksidan,  antiproliferative,  melindungi  syaraf  dan melindungi dari radang hati (Pratap, 2017).Tanaman jahe tumbuh baik di dataran tinggi  maupun  dataran  rendah.  Dari  hasil    observasi,  tanaman  jahe  banyak ditanam  di  dua  wilayah  yang  memiliki  ketinggian  tempat  berbeda  yaitu
Kecamatan  Tugumulyo  Kabupaten  Musi  Rawas  dan  Kecamatan  Selupu  Rejang Kabupaten Rejang Lebong.
Semua  desa/kelurahan  Kecamatan  tugumulyo  bukanlah  daerah  pantai dengan  ketinggian  dibawah  500  m  dpl,  yaitu  berkisar  antara  125-140  meter. Wilayah  ini  termasuk  kedalam  wilayah  dengan  dataran  yang  rendah  (Pemkab Musi  Rawas  2014).  Menurut  BPS  Kabupaten  Rejang  Lebong  (2012)  secara topografi,  adalah  daerah  berbukit-bukit  dengan  ketinggian  100  hingga  lebih  dari 1000 mdpl. Seluas 44,84% wilayah ini berada pada ketinggian 1000 m  dpl  yang menyebar  di  seluruh  kecamatan  terutama  Kecamatan  Padang  Ulak  Tanding, Sindang  Beliti  Ilir,  Selupu  Rejang,  Sindang  Beliti  Ulu,  Bermani  Ulu  Raya, Sindang Kelingi, dan Curup.
Hasil  karakteristik  morfologi  dan  anatomi  bisa  dijadikan  booklet  untuk mata kuliah morfologi dan anatomi tumbuhan. Booklet adalah sebuah buku kecil yang  memiliki  paling  sedikit  5  halaman  tetapi  tidak  melebihi  48  halaman  diluar hitungan  sampul. Booklet berisikan  informasi-informasi  penting,  yang  isinya harus jelas, tegas, mudah dimengerti dan akan lebih menarik jika booklet tersebut disertai dengan gambar.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Desa  E  Wonokerto  Kecamatan  Tugumulyo Kabupaten  Musi  Rawas  dan  Desa  Karang  Jaya  Kecamatan  Selupu  Rejang Kabupaten  Rejang  Lebong  untuk  pengambilan  sampel.  Waktu  penelitian dilaksanakan  selama  ±  satu  minggu  pada  bulan  Juli-Agustus  2018.  Pengamatan karakteristik  morfologi  dan  anatomi  serta  pembuatan  herbarium  dilakukan  di Laboratorium  Biologi  STKIP  PGRI  Lubuklinggau.  Pembuatan booklet dapat dilakukan  setelah  mendapatkan  hasil  pengamatan  karakteristik  morfologi  dan anatomi. Bahan yang digunakan untuk pengamatan morfologi antara lain: sampel jahe,  alkohol  70%,  koran,  karton,  dan  bingkai.  Bahan  yang  digunakan  untuk pengamatan  anatomi  antara  lain:  eidermis  daun,  epidermis  batang  semu, epidermis  rimpang,  dan  aquades.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian kualitatif,  dengan  metode  pengambilan  sampel  secara purposive  sampling yaitu pengambilan sampel sumber data dengan pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2013). Seperti  pada  penelitian  ini  pengambilan  sampel  jahe  pada  kedua  tempat  yang memiliki  ketinggian  berbeda,  yaitu  di  desa  E  Wonokerto  merupakan  dataran rendah dan desa Karang Jaya merupakan dataran tinggi, kemudian kedua sampel diamati morfologi dan antominya.

## Prosedur Penelitian

## Observasi
Metode  observasi  yaitu  metode  pengamatan  langsung  di  lokasi  penelitian yang  bertujuan  untuk  memperoleh  data  penelitian.  Yaitu  dengan  mengadakan pengamatan dari dekat, mencatat dan mengambil dokumen berupa foto. Observasi
dilakukan  di  Desa  E  Wonokerto  Kecamatan  Tugumulyo  dan  Desa  Karang  Jaya Kecamatan Selupu Rejang.

## Wawancara
Metode  wawancara  digunakan  untuk  memperoleh  informasi  dari narasumber sebelum penelitian. Proses wawancara dengan mengajukan beberapa pertanyaan yang bertujuan untuk memperoleh informasi data lisan dari responden yaitu  data  mengenai  daerah  yang  paling  tinggi  dan  paling  rendah,  tempat  yang memiliki  banyak  tanaman  jahe,  jenis-jenis  jahe  yang  ada  di  daerah  tersebut,  dan apakah  sudah  pernah  dilakukan  penelitian  yang  sama  di  daerah  tersebut. Narasumber  wawancara  adalah  pegawai  di  kantor  kecamatan  di  Tugumulyo  dan Selupu Rejang serta beberapa warga dari desa E Wonokerto dan Karang Jaya.

## Teknik Karakterisasi
Karakterisasi yang diamati pada penelitian ini meliputi karakter morfologi dan anatomi jahe secara kuantitatif dan kualitatif. Karakter kuantitatif merupakan karakter  yang  dapat  diukur,  seperti  panjang  dan  lebar  daun,  panjang  batang,  dan sebagainya. Karakter kualitatif meliputi  karakter yang tidak dapat  diukur, seperti bentuk daun, bentuk tepi daun, warna daun, bentuk batang, warna batang, bentuk akar,  warna  akar,  dan  sebagainya.  Tanaman  jahe  yang  dipilih  menjadi  sampel adalah  tanaman  jahe  yang  berumur  ±  8  bulan  dan  tanaman  jahe  yang  sehat, dengan  ciri-ciri  batang  tanaman  terlihat  besar,  daun  terlihat  hijau  segar,  dan rimpang terlihat besar dan mulus.

## Kajian Dokumen
Menurut  Sugiyono  (2013)  Dokumen  bisa  berbentuk  tulisan,  gambar  atau karya-karya  monumental  dari  seseorang  yang  dapat  mendukung  penelitian. Seperti  buku Morfologi  Tumbuhan karya  Gembong  Tjitrosoepomo  (2009),
Morfologi  Tumbuhan karya Dewi Rosanti (2013) serta buku Anatomi Tumbuhan karya  Sri  Mulyani  E.S  (2006),  selain  itu  juga  dokumentasi  pribadi,  jurnal penelitian seperti jurnal penelitian Sa’adah (2015) tentang Karakteristik Morfologi dan  Anatomi  Selada  Air  ( Nasturtium  sp )  di  Kabupaten  Batang  dan  Semarang Sebagai Sumber Belajar dalam Mata Kuliah Morfologi dan Anatomi Tumbuhan., atau karya ilmiah lain yang relevan.

## Kuesioner (Angket)
Teknik  kuesioner  atau  angket  adalah  salah  satu  teknik  pengumpulan  data dengan cara memberikan pertanyaan atau pernyataan dalam bentuk tertulis kepada responden  untuk  dijawabnya  (2013).  Angket  dibuat  dengan  skala Likert . Responden  yang  dipilih  meliputi  ahli  materi,  ahli  desain,  ahli  bahasa,  dan mahasiswa.  Angket  ini  digunakan  untuk  menilai  produk  hasil  karakteristik
morfologi  dan  anatomi  jahe,  apakah  layak  digunakan  atau  tidak  sebagai  booklet untuk mata kuliah morfologi dan anatomi tumbuhan.

## HASIL PENELITIAN
Hasil  Penelitian  Karakteristik  Morfologi  Jahe  di  Dataran  Tinggi  dan Dataran Rendah
Gambar 1.  Tanaman Jahe Dataran Tinggi dan Dataran Rendah (a. Desa Karang Jaa, b. Desa E Wonokerto)
Tabel 1. Hasil Pengukuran Faktor Abiotik No Faktor Abiotik Desa Karang Jaya Desa E Wonokerto 1  Ketinggian Tempat 1113 mdpl 136 Mdpl 2  Suhu Udara 24 0 C 33oC 3  Kelembaban Udara 76% 62% 4  pH Tanah 6 6 Tabel 2. Karakter Kuantitatif Morfologi daun Jahe No Karakter yang diukur Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Panjang daun 18,5 25,4 2 Lebar daun 1,8 2,4 Tabel 3. Karakter Kualitatif Morfologi Daun Jahe No Karakter yang diamati Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Warna daun Hijau kekuningan Hijau pekat 2 Bangun daun Lanset Lanset 3 Tepi daun Rata Rata 4 Ujung daun Meruncing Meruncing 5 Pangkal daun Runcing Runcing 6 Pertulangan daun Sejajar Sejajar 7 Tekstur permukaan daun Licin Licin 8 Tipe daun Daun tunggal Daun tunggal
b

## Tabel 4. Karakter Kuantitatif Morfologi Batang Semu Jahe
No Karakter yang diukur Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Panjang batang 38,1 70,1
Tabel 5. Karakter Kualitatif Morfologi Batang Semu Jahe
No Karakter yang diamati Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Jenis batang Batang semu Batang Semu 2 Bentuk batang Bulat Bulat 3 Warna batang Hijau pucat Hijau Pekat 4 Jenis percabangan Monopodial Monopodial 5 Permukaan batang Licin Licin 6 Tekstur batang Batang basah Batang basah Tabel 6. Karakter Kuantitatif Morfologi Akar Jahe No Karakter yang diukur Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Panjang akar 11 12,4 Tabel 7. Karakter Kualitatif Morfologi Akar Jahe No Karakter yang diamati Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Tipe akar Serabut Serabut 2 Bentuk akar Bulat memanjang Bulat memanjang 3 Warna akar Putih kecoklatan Putih kecoklatan Tabel 8. Karakter Kuantitatif Morfologi Rimpang Jahe No Karakter yang diukur Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Panjang rimpang 4,1 6 2 Lebar rimpang 2,3 3,2 Tabel 9. Karakter Kualitatif Morfologi Rimpang Jahe No Karakter yang diamati Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto) 1 Bentuk rimpang Berbentuk jemari Berbentuk jemari 2 Warna kulit rimpang Merah Merah 3 Warna daging rimpang Putih kekuningan Putih kekuningan

## Hasil  Penelitian  Karakteristik  Anatomi  Daun  Jahe  di  Dataran  Tinggi  dan Dataran Rendah
Tabel 10. Karakter Anatomi Jaringan Epidermis Daun Jahe Karakteristik Anatomi Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto)
Epidermis Daun (Perbesaran 10x 40x)
Sel Epidermis Stomata Sel Epidermis Stomata Deskripsi 1. Susunan selnya rapat 2. Bentuk  selnya  beragam,  ada yang memanjang, persegi panjang,  persegi enam,  dan membulat menyerupai angka delapan 3. Terdapat banyak stomata jumlahnya 27, kerapatan stomata 4. tinggi 1. Susunan selnya rapat 2. Bentuk  selnya  beragam,  ada yang memanjang, persegi panjang,  persegi  enam,  dan membulat  menyerupai  angka delapan 3. Terdapat sedikit stomata jumlahnya 10, kerapatan stomata 4. rendah
Tabel 11.  Karakter Anatomi Jaringan Epidermis Batang Semu Jahe
Karakteristik Anatomi Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya)
Dataran Rendah
(Desa E Wonokerto)
Epidermis Batang Semu (Perbesaran 10x 40x)
Sel Epidermis Sel Epidermis Deskripsi 1. Susunan selnya rapat 2. Bentuk selnya beragam, ada yang persegi  enam,  persegi  panjang, dan bulat 1. Susunan selnya rapat 2. Bentuk  selnya  beragam,  ada yang  persegi  enam,  persegi panjang, dan bulat
Tabel 12 Karakter Anatomi Jaringan Epidermis Rimpang Jahe Karakteristik Anatomi Dataran Tinggi (Desa Karang Jaya) Dataran Rendah (Desa E Wonokerto)
Epidermis Rimpang (Perbesaran 10x 40x)
Sel Epidermis Sel Epidermis Deskripsi 1) Susunan selnya rapat 2) Bentuk  selnya  membulat  dan persegi enam 3) Warna jaringannya 4) merah terang 1) Susunan selnya rapat 2) Bentuk  selnya  persegi  panjang dan persegi enam 3) Warna jaringannya 4) merah pudar

## Hasil Penilaian Booklet
Hasil  persentase  penilaian  oleh  ahli  materi,  ahli  bahasa,  dan  ahli  desain adalah  84%,  berdasarkan  kualifikasi  tersebut  menyatakan  bahwa  booklet  sudah valid.

## PEMBAHASAN
Tanaman  jahe  yang  ditana  di  Desa  Karang  Jaya  Kecamatan  Selupu Rejang,  suhu  udaranya  rendah,  dan  udaranya  lembab,  memiliki  morfologi tanaman  jahe  merah  yang  batangnya  lebih  pendek,  daunnya  pendek  dan  tidak lebar serta memiliki batang hijau muda dan daun yang terlihat hijau kekuningan. Sedangkan,  tanaman  jahe  yang  ditanam  di  Desa  E  Wonokerto  Kecamatan Tugumulyo,  suhu  udaranya  tinggi,  dan  udaranya  tidak  lembab,  memiliki morfologi tanaman jahe merah yang batangnya lebih tinggi, daunnya panjang dan lebar  serta  memiliki  batang  hijau  pekat  dan  daun  yang  terlihat  hijau  pekat. Tumbuhan  merupakan  organisme  yang  tidak  dapat  berpindah  tempat,  sehingga tumbuhan harus beradaptasi dengan kondisi lingkungan tempat tumbuhan tersebut tumbuh. Perbedaan kondisi lingkungan pada tempat tumbuh dapat mempengaruhi struktur, fisiologi, dan reproduksi suatu tumbuhan (Hemelda, 2012).
Faktor lingkungan yang mempengaruhi variasi dari suau spesies tumbuhan dapat berupa faktor abiotik dan biotik. Faktor abiotik meliputi suhu, kelembaban, curah hujan, tanah, dan  cahaya. Faktor biotik  meliputi  interaksi  intraspesifik  dan interaksi  interspesifik,  seperti  predasi  dan  kompetisi  (Hemelda,  2012). Berdasarkan  hasil  pengukuran  faktor  abiotik,  Desa  Karang  Jaya  Kecamatan
Selupu Rejang berada pada ketinggian 1113 mdpl, suhu udara 24 o C, pH tanah 6, dan  dengan  kelembaban  udara  76%.  Sedangkan  Desa  E  Wonokerto  Kecamatan Tugumulyo berada pada ketinggian 136 mdpl, suhu udara 33 o C, pH tanah 6, dan kelembaban udaranya 62%. Suhu pada kedua desa tersebut masih tergolong suhu yang  normal,  karena  untuk  tanaman  jahe  dapat  tumbuh  pada  kisaran  suhu  23- 36 o C. Variasi yang terjadi karena adanya kondisi lingkungan menunjukkan bahwa suatu  tumbuhan  melakukan  adaptasi  (Hemelda,  2012).  Tumbuhan  dapat menyediakan  banyak  bukti  mengenai  perubahan  iklim.  Hal  tersebut  dikarenakan adanya korelasi antara iklim dan karakter daun. Ukuran daun dan tepi daun dapat menyediakan  informasi  bagi  proses  adaptasi  tumbuhan  terhadap  rata-rata  curah hujan dan suhu.  Faktor-faktor iklim sangat  berinteraksi  satu  sama lain sepanjang gradien  ketinggian,  mempengaruhi  baik  morfologi,  anatomi,  dan  fisiologi tumbuhan  (Hemelda,  2012).  Faktor  yang  mempengaruhi  perbedaan  stomata adalah kondisi lingkungan yang ada pada saat perbedaan stomata di embrio pucuk daun  sangat  mempengaruhi  proses  ini.  Tersedianya  air,  intensitas  cahaya,  dan suhu memperlihatkan pengaruh penting (Zelitch, 2018).
Karakter  anatomi  yang  diamati  adalah  jaringan  epidermis  daun,  batang semu  dan  akar.  Baik  di  Desa  Karang  Jaya  Kecamatan  Selupu  Rejang  maupun Desa E Wonokerto Kecamatan Tugumulyo, susunan selnya sama-sama rapat dan bentuk selnya beragam. Karakter anatomi kedua tempat hampir sama, hanya saja pada jaringan epidermis daun tanaman jahe di Desa Karang Jaya stomatanya lebih rapat.  Susunan  sel  pada  epidermis  rimpang  di  Desa  Karang  Jaya  lebih  rapat  dan warna jaringan epidermis rimpang di Desa Karang Jaya lebih merah terang.

## Hasil Penilaian Booklet

## Hasil penilaian ahli
Validasi telah dilakukan oleh tiga validator yaitu validator ahli materi, ahli desain, dan ahli bahasa. Hasil validasi dari masing-masing validator menunjukkan bahwa booklet yang  dikembangkan  sudah  valid.  Validator  ahli  materi  booklet adalah  validasi  materi  mendapatkan  persentase  sebesar  92,5%.  Validator  ahli desain  yaitu persentase  yang didapatkan dari validator ahli desain  adalah sebesar 87,5%. Validator bahasa dalam booklet ini adalah persentasi penilaian ahli bahasa adalah 72,5%.

## Hasil Penilaian Angket Mahasiswa
Penilai  angket  adalah  mahasiswa  biologi  yang  telah  menempuh  mata kuliah  morfologi  dan  anatomi  tumbuhan.  Penilaian  yang  dilakukan  merupakan uji  coba  skala  kecil  menggunakan  10  mahasiswa.  Persentase  penilaiannya adalah 92,5%.  Tidak ada saran  yang  diberikan  yang menandakan booklet  telah dianggap  praktis  digunakan  sebagai  informasi  dan  sumber  bacaan  atau  sumber belajar  bagi  mahasiwa  khusunya  dalam  mata  kuliah  morfologi  dan  anatomi tumbuhan.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  perbedaan  morfologi  dan  anatomi tanaman  jahe  berdasarkan  perbedaan  ketinggian  tempat,  tanaman  jahe  di Kecamatan  Tugumulyo  memiliki  daun  terpanjang  dan  terlebar,  batang  tertinggi, akar  terpanjang,  rimpang  terpanjang  dan  terlebar,  dan  warna  daun  dan  batang yang hijau pekat. Tanaman jahe di Kecamatan Selupu Rejang memiliki kerapatan stomata yang tinggi. Tanaman jahe lebih cocok ditanam di dataran rendah dengan suhu  udara  tinggi,  kelembaban  yang  rendah. Persentase  hasil  penilaian  booklet secara keseluruhan dari segi materi, media, bahasa, dan uji coba kelas kecil adalah 86,2%, sehingga dapat dinyatakan bahwa desain booklet sudah valid dan praktis.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS  Kabupaten  Rejang  Lebong.  (2012). Letak  Geografis  Kota  Curup . http://lebongkab.bps.go.id (Diakses 17 Maret 2018) Farm,  A.  (2013). Ginger  (Zingiber  officinale  Rosec.)  Production,  Postharvest Handling,  Processing  and  Marketing:  A  Comprehensive  Extension Package Manual . Ethiopia: Hawassa Gembong, T. (2009). Morfologi tumbuhan . Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Hamzah,  M.,  F.  (2010). Studi  Morfologi    dan  Anatomi  Daun  Edelweis  Jawa (Anaphalis javanica) Pada Zona Ketinggian yang Berbeda di Taman Hemelda, N. M. (2012). Pengaruh Gradien Ketinggian terhadap Variasi Morfologi Rotan  Calamus  javensis  Blume(Aracaceae)  di  Gunung  Kendeng,Taman Nasional Gunung Halimun Salak,  Jawa Barat Depok: Departemen Biologi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia.
Pemkab  Musi  Rawas.  (2014). Geografis  Kabupaten  Musi  Rawas  Kecamatan Tugumulyo . http://www.musirawaskab.go.id (Diakses 17 Maret 2018) Pratap,  S.,  R.  (2017).  Ginger:  A  Potential  Neutraceutical,  An  Updated  Review. International  Journal  of  Pharmacognosy  and  Phytochemical  Research 9(9):1227-1238
Rukmana, R. (2000). Usaha Tani Jahe . Yogyakarta: Kanisius Sa’adah, L. (2015). Karakteristik Morfologi  dan  Anatomi  Selada  Air  (Naturtium sp)di  Kabupaten  Batang  dan  Semarang  sebagai  Sumber  Belajar  dalam
Mata Kuliah Morfologi dan Anatomi Tumbuhan. Skripsi. Semarang: UIN Walisongo Semarang
Sri M., E., S. (2006). Anatomi Tumbuhan . Bandung: ITB Press Sugiyono.  (2013). Metode  Penelitian  Pendidikan  (Pendekatan  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D) . Bandung: Alfabet Warianto,  C.  (2011). Biologi  sebagai  Ilmu . Skp.unair.ac.id (Diakses  13  Maret 2018).
Zelitch,  I.  (2018). Stomata  and  Water  Relations  in  Plants .  New  Haven:  The Constitut Agricultural Experiment Station