## PENGETAHUAN DAN UANG SAKU MEMPENGARUHI POLA MAKAN REMAJA
Oleh Ramadani  Pratiwi 1 ,  Rika Nailuvar 2
1 Program Studi Ilmu Keolahragaan FIK UNIMED 2 Program Studi Ilmu Keolahragaan FIK UNIMED Email: azzalia@unimed.com,rikanailuvar890@gmail.com

## Abstrak
Keberhasilan  pembangunan  dapat  memberi  dampak  negatif  antara  lain  dampak perubahan  pola  makan.  Pola  makan  bergeser  dari  pola  makan  tradisional  ke  pola makan  cepat  saji,  yang  banyak  mengandung  gula  dan  garam  tetapi  miskin  serat.
Ketidakseimbangan antara asupan kebutuhan gizi pada remaja akan menimbulkan  masalah,  baik  berupa  masalah  gizi  kurang  maupun  lebih.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pengaruh  pengetahuan  dan  uang  saku terhadap  pola  makan  siswi  SMA  Shafiyyatul  Amaliyah  Medan.  Penelitian  ini menggunakan  metode  penelitian  survei  analitik  dengan  teknik  pengumpulan  data menggunakan  kuesioner,  pola  makan  dengan  teknik Food  Recall dan Food Frequency .  Analisis  data  dilakukan  dengan  desain cross  sectional  study .  Besar sampel  sebanyak  94  orang.  Hasil  penelitian  menunjukkan  ada  pengaruh  signifikan antara  pengetahuan  (p=0,009)  dan  uang  saku  (p=0,036)  terhadap  pola  makan. Disarankan  kepada  pihak-pihak  terkait  (Sekolah,  Dinas  Pendidikan  dan  Dinas Kesehatan)  untuk  melakukan  upaya  promotif  dan  preventif  tentang  pola  makan yang  sehat.  Sosialisasi  kepada  para  orang  tua  agar  mengontrol  uang  saku  serta membawa  bekal makanan  sehat ke sekolah.
Kata kunci:  Pola  Makan, Pengetahuan,  Uang  Saku, Remaja

## A. PENDAHULUAN
Sudah  sejak  lama  disadari  bahwa  faktor  perilaku  dan  sosial  budaya  sangat berpengaruh  terhadap  terjadinya  masalah  gizi.  Derasnya  arus  informasi  khususnya  di kota,  dapat  juga  mengubah  perilaku  yang  tidak  sesuai,  terutama  mengarah  kepada  pola makan  kebarat-baratan  “ Western  Food” .  Hal  ini  juga  dapat  menimbulkan  masalah  baru yaitu  kecendrungan  munculnya  berbagai  penyakit  degeneratif  seperti  sakit  jantung, hipertensi  dan diabetes  mellitus.  (Supariasa,  2014 : 31)
Pada  masa  remaja,  pengetahuan  gizi  sangat  diperlukan  untuk  pertumbuhan  dan perkembangan  remaja.  Di  Indonesia,  hal  ini  dikatakan  dengan  gizi  seimbang.  Gizi seimbang  maksudnya  ialah  berbagai  bahan  pangan  yang  terdapat  berbagai  bahan  unsur zat  gizi  yang  diperlukan  oleh  tubuh  baik  secara  kualitas  maupun  kuantitasnya. Pengetahuan  menjadi  indikator  dasar  dalam  melakukan  sesuatu  sehingga  menjadi  suatu pondasi  dalam  kehidupan.  Termasuk  dalam  memelihara  status  gizi  maka  diperlukan pengetahuan  pola  dasar  terkait  kebutuhan  dengan  menguatkan  pengetahuan  pada
remaja.  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Noviyanti  (2017),  dimana  ditemukan  adanya hubungan  antara  pengetahuan  dengan  status  gizi  karena  perilaku  dapat  terjadi  karena didasari  dengan  pengetahuan  yang  dimiliki.  Perilaku  dapat  menjadi  suatu  kebiasaan yang  permanen  jika  memiliki  pengetahuan.  Dengan  pengetahuan  yang  dimiliki  maka status  gizi  remaja  diharapkan  dapat membaik.
Pemberian  uang  saku  juga  sebagai  alat  bantu  dalam  menilai  pola  konsumsi pangan  remaja,  semakin  besar  atau  tinggi  uang  saku  yang  diterima  maka  hal  tersebut akan  mendukung  dalam  kegiatan  mengonsumsi  suatu  makanan  atau  minuman.  Pada masa  remaja  meningkatnya  resiko  seseorang  mengalami  gizi  lebih  hingga overweight diakibatkan  dari  menutunnya  aktivitas  fisik  dan  adanya  peningkatan  mengonsumsi makanan  dengan  kandungan  gizi  rendah,  tinggi  lemak  dan  juga  tinggi  karbohidrat. (Yosi,  A  &  Wahyudi,  2017).  Hasil  penelitian  Li  et  al.  (2017)  menyebutkan  bahwa  uang saku  yang  besar  berhubungan  dengan  peningkatan  berat  badan,  karena  siswa  yang mempunyai  uang  saku  yang  besar  63,0%    mengonsumsi  makanan  tinggi  kalori  dan beresiko  90,0% untuk  menderita  gizi  lebih.
Tujuan  penelitian  ini  untuk  menganalisis  pengaruh  pengetahuan  dan  uang  saku terhadap  pola  makan  remaja  di SMA Shafiyyatul  Amaliyah  Medan.
Berdasarkan  studi  pendahuluan  yang  dilakukan  terhadap  25  siswi  di  SMA Shafiyyatul  Amaliyah  Medan,  sebanyak  60%  siswi  mengonsumsi  makanan  cepat  saji setiap  hari.

## B. METODOLOGI  PENELITIAN
Penelitian ini termasuk penelitian survei  yang  bersifat  analitik  melalui pendekatan cross  sectional  study .  Sampel  penelitian  adalah  siswi-siswi  SMA Shafiyyatul  Amaliyah  Medan  yang  berjumlah  94  orang.  Teknik  pengambilan  sampel secara simple  random  sampling. Jenis  data  yang  dikumpulkan  adalah  data  primer  dan data sekunder,  dengan  menggunakan  kuesioner  dan Food Recall dan Food Frequency.

## C. HASIL  DAN PEMBAHASAN PENELITIAN

## 1. Pola makan
Hasil  survey  pola  makan  dapat dilihat  pada tabel  1 berikut  ini.
Tabel 1. Hasil Survey Pola Makan No Pola Makan Jumlah % 1. Baik 45 47,9 2. Tidak  Baik 49 52,1 Total 94 100,0
Distribusi  responden  berdasarkan  pola  makan  menunjukkan  bahwa  pola  makan yang  dikonsumsi  responden  terbanyak  adalah  adalah  kategori  tidak  baik  yaitu  49  orang (52,1%) dan kategori  baik sebanyak  45 orang  (47,9%).

## 2. Pengetahuan
Hasil  survey  pengetahuan  gizi  dapat dilihat  pada tabel  2 berikut  ini.
Tabel 2. Hasil Survey Pengetahuan No Pengetahuan Jumlah % 1. Baik 77 81,9 2. Kurang  Baik 17 18,1 Total 94 100,0
Responden  dengan  tingkat  pengetahuan  kategori  baik  sebanyak  77  orang (81,9%),  sedangkan  responden  dengan  tingkat  pengetahuan  kategori  kurang  baik sebanyak  17  orang  (18,1%).  Pengetahuan  siswi  kurang  baik  dalam  pengertian  pola makan  berlebih  dan pengertian  makanan  cepat saji.
3. Uang  Saku
Hasil  survey  uang  saku dapat dilihat  pada tabel  3 berikut  ini.
Tabel 3. Hasil Survey Uang Saku No Uang Saku Jumlah % 1. < Rp. 10.000 25 26,6 2. Rp. 10.050-Rp. 15.000 17 18,1 3. Rp. 15.050-Rp. 20.000 26 27,7 4. > Rp. 20.000 26 27,7 Total 94 100,0
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  uang  saku  siswi  yang  paling  banyak  adalah pada  kategori  Rp.  15.050-Rp.  20.000  dan  pada  kategori  >  Rp.  20.000  yaitu  masing- masing  sebanyak  26 orang  (27,7%).

## 4. Hubungan  Pengetahuan  dengan  Pola Makan
Hubungan  pengetahuan  gizi  siswi  dengan  pola  makan  dapat  dilihat  pada  tabel  4 berikut  ini.

## Tabel 4
Hubungan  Pengetahuan  dengan  Pola Makan Pengetahuan Pola Makan Baik Tidak Baik Jumlah % Jumlah % X 2 P Baik 32 41,6 45 58,4 6,082     0,009 Kurang  Baik 13 76,5 4 23,5
Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  dari  77  responden  pada  tingkat pengetahuan  dengan  kategori  baik,  ada  sebanyak  32  orang  (41,6%)  yang  pola  makannya baik.  Kemudian  dari  hasil  penelitian  juga  didapat  dari  17  responden  pada  tingkat pengetahuan  dengan  kategori  kurang  baik,  ada  13  orang  (76,5%)  yang  memiliki  pola makan  yang  baik.  Hasil  uji Chi-square diperoleh  nilai  p  =  0,009  ini  menunjukkan  ada hubungan  pengetahuan  dengan  pola  makan  siswi.
Berdasarkan  hasil  wawancara,  pada  umumnya  siswi  pernah  mendapat  informasi tentang  pola  makan  yang  baik  termasuk  kebutuhan  energi,  jenis  dan  frekuensinya melalui  mata  pelajaran  di  sekolah.  Namun  hanya  beberapa  materi  saja  di  dalam pelajaran  sekolah  yang  menyinggung  tentang  gizi  sehingga  tidak  bisa  diharapkan pengetahuan  siswi  yang  lebih  mengenai  gizi  hanya  dari  sekolah.  Pengetahuan  siswi yang  baik  tentang  pola  makan  juga  dipengaruhi  oleh  kebiasaan  mereka  menonton televisi  setiap  harinya  maupun  dari  media  lain  seperti  instagram  dan  youtube  yang sering mereka lihat untuk  mengisi  waktu  luang.  Adanya  informasi  tersebut meningkatkan  motivasi  mereka  untuk  menerapkan  pola  makan  yang  baik  dalam kehidupan  sehari-hari.

## 5. Hubungan  Uang  Saku dengan  Pola Makan
Hubungan  uang  saku  siswi  dengan  pola  makan  dapat  dilihat  pada  tabel  5  berikut ini.

## Tabel 5
Hubungan  Uang Saku dengan  Pola Makan Uang Saku Pola Makan Baik Tidak  Baik Jumlah % Jumlah % X 2 P < Rp. 10.000 17 68,0 8 32,0 8,556     0,036 Rp10.050-Rp15.000 6 35,3 11 64,7 Rp15.050-Rp20.000 14 53,8 12 46,2 > Rp. 20.000 8 30,8 18 69,2
Berdasarkan  uang  saku  dari  26  responden  dengan  kategori  Rp.  15.050-Rp. 20.000  sebanyak  14  orang  (53,8%)  yang  memiliki  pola  makan  yang  baik.  Pada kelompok  responden  dengan  kategori  uang  saku  >  Rp.  20.000  diperoleh  dari  26 responden  hanya  terdapat  8  orang  (30,8%)  yang  memiliki  pola  makan  yang  baik.  Hasil uji Chi-square diperoleh  nilai  p  =  0,036  hal  ini  menunjukkan  adanya  hubungan  uang saku dengan  pola makan.
Berdasarkan  harga  makanan  dan  minuman  jajanan  yang  ada  di  sekitar  sekolah, dengan  jumlah  uang  saku  Rp.  10.000  saja,  siswi  sudah  dapat  membeli  satu  jenis makanan  jajanan  dan  satu  jenis  minuman  jajanan.  Apalagi  menurut  hasil  penelitian, sebagian  besar  siswi  mempunyai  uang  saku  diatas  Rp.  15.000.  Dengan  uang  saku sebanyak  ini  siswi  sudah  dapat  membeli  dua  jenis  makanan  dan  minuman  jajanan. Sebenarnya  tanpa  disadari,  orang  tua  juga  ikut  andil  dengan  kebiasaan  remaja  dalam mengonsumsi  makanan  cepat  saji  tersebut,  dengan  jalan  memberikan  uang  saku  dan membiarkan  anaknya  jajan.  Akibatnya  anak  menjadi  lebih  sering  dan  terbiasa mengonsumsi  makanan  cepat  saji  yang  dapat  berdampak  tidak  baik  terhadap  kesehatan mereka  pada saat yang  akan  datang.

## D. KESIMPULAN
Kesimpulan  penelitian  ini  adalah  adanya  pengaruh   pengetahuan   dan uang  saku terhadap  pola  makan  remaja.

## Daftar Pustaka
Noviyanti,  R.D., & Marfuah,  D. 2017. Hubungan Pengetahuan Gizi, Aktivitas Fisik, dan Pola Makan Terhadap Status Gizi Remaja di Kelurahan Purwosari Laweyan Surakarta . University  Research  Colloquium,  421-426
Li,  M., Xue,  H., Jia, P., Zhao,  Y., Wang,  Z., Xu, F., & Wang,  Y. 2017. Pocket money, eating behaviors, and weight status among Chinese children:  the childhood obesity study in China mega-cities. Preventive  Medicine,  100(4), 208–215. https://doi.org/10.1016/j.ypmed.2017.04  .031
Waluyani,  I & Nadhilla,  F. 2022. Pengaruh Pengetahuan, Pola Makan dan Aktivitas Fisik Remaja Terhadap Status Gizi di SMPN 31 Medan Kecamatan Medan Tuntungan ; PubHealth  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat:  Vol  1 No 1 Supariasa,  I.D.N., 2014. Pendidikan dan Konsultasi Gizi , Jakarta:  Penerbit  Buku Kedokteran  EGC.
Yosi,  A. & Wahyudi,  H. 2017. Pengaruh Uang Saku dan Gaya Hidup Terhadap Minat Menabung: Studi  Kasus. Universitas  Sanata  Dharma.
Asti,  A. 2009. Hubungan Tingkat Pengetahuan Tentang Gizi Seimbang dengan Status Gizi Remaja Pada Siswi-Siswi Madrasah Tsanawiyah Negeri Langgudu Kabupaten Bima Propinsi Nusa Tenggara Barat
Azwalika,  Z. 2020. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Konsumsi Fast Food Pada Siswa SMA . Universitas  Respati  Indonesia.