## Pola Distribusi Dan Stabilitas Harga Komoditas Cabai Merah Besar Dan Bawang Merah Di Pasar Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar
Yusral *
Program Studi Agribisnis Fakultas Ilmu Pertanian Universitas Al Asyariah Mandar yusral90@yahoo.com

## Abstrak
Penelitian  ini  di  laksanakan  selama  3  bulan  yakni  dari  Bulan  November  2016  sampai  dengan  Januari  2017  di  Pasar Wonomulyo  Kecamatan  Wonomulyo  Kabupaten  Polewali  Mandar.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana pola distribusi dan stabilitas harga untuk komoditas cabe merah besar dan bawang merah di pasar wonomulyo kecamatan wonomulyo  kabupaten  polewali  mandar.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yakni  metode  secara  sengaja  atau proposive  sampling  dengan  pedagang  bawang  merah  dan  cabai  merah  yang  terdiri  dari  13  orang  Pedagang,  3  orang Pengepul, dan 3 orang Distributor  yang ada di  pasar Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo,  Kabupaten Polewali Mandar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola distribusi yang ada di pasar wonomulyo dalam penelitian ini ada 3 saluran yaitu saluran I Distributor membeli barang di petani, dan langsung menyalurkannya kepada para Pengumpul yang ada di Pasar. Saluran  II  pengumpul  membeli  barang  dagangan  ke  distributor  dan  menyalurkannya  kepada  para  pedagang  yang  ada  di pasar  Wonomulyo,  dan  Saluran  III  Pedagang  membeli  barang  dagangan  ke  pengumpul  dan  menyalurkannya  kepada Konsumen  yag datang  untuk  membeli keperluannya. Dari  hasil penelitian pola distribusi Cabe Merah Besar dan Bawang Merah  mulai  bulan  November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari  2017,  dapat  di  ambil  kesimpulan  bahwa  harga  dari komoditas cabe merah besar dan bawang merah dalam penelitian ini tidak pernah stabil dikarenakan harganya yang selalu berubah-ubah dan tidak ada ketetapan harga dari setiap komoditas yang diperjual belikan.
Kata Kunci : Pola, Distribusi, Stabibilitas, Harga

## PENDAHULUAN
Hortikultura  pada  dasarnya  berasal  dari  bahasa Latin  yaitu  hortus  yang  berarti  tanaman  kebun  dan cultura  yang  artinya  budidaya.  Jika  digabungkan  dari kedua  suku  kata  tersebut,  tanaman  hortikultura  adalah budidaya  tanaman  perkebunan.  Namun  pengertian tersebut  belum  menggambarkan  hortikultura  yang sebenarnya. Oleh karena itu kemudian hortikultura dalam perkembangannya  digunakan  secara  lebih  luas  bukan hanya  untuk  budidaya  di  kebun.  Jadi  dapat  diartikan, hortikultura  merupakan salah satu cabang dari agronomi namun  sedikit  berbeda  dengan  agronomi,  karena hortikultura memfokuskan pada budidaya tanaman buah, tanaman bunga atau tanaman hias, tanaman sayuran, dan tanaman  obat-obatan.  Ciri  yang  melekat  pada  tanaman hortikultura adalah produknya yang bersifat mudah rusak karena segar.
Komoditas  hortikultura  merupakan  komoditas potensial  yang  mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  dan memiliki  potensi  untuk  terus  dikembangkan.  Dari  sisi penawaran atau produksi, luas wilayah Indonesia dengan keragaman agroklimatnya memungkinkan pengembangan berbagai jenis tanaman hortikultura, yang mencakup  323  jenis  komoditas  terdiri  atas  60  jenis komoditas buah-buahan, 80 jenis  komoditas sayuran, 66 jenis  komoditas  biofarmaka  dan  117  jenis  komoditas tanaman hias (Dirjen Holtikultura, 2008).
Salah satu komoditas hortikultura potensial untuk dikembangkan  adalah  komoditas  cabai  merah  besar  dan bawang  merah.  Cabai  merah  besar  atau  lombok  (bahasa
Jawa)  adalah  sayuran  buah  semusim  yang  termasuk dalam anggota  genus Capsicum yang banyak diperlukan oleh  masyarakat  sebagai  penyedap  rasa  masakan (Sunaryono,  2003).    Karena  merupakan  sayuran  yang dikonsumsi  setiap  saat,  maka  cabai  merah  besar  akan terus  dibutuhkan  dengan  jumlah  yang  semakin meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan perekonomian nasional (Setiawati, 2005).
Bawang merah (Allium cepa L.) merupakan salah satu  jenis  komoditas  yang  mempunyai  arti  penting  bagi masyarakat,  baik  dilihat  dari  nilai  ekonomisnya  dan permintaannya.  Komoditas  sayuran  ini  termasuk  ke dalam  kelompok  rempah  tidak  bersubstitusi  yang berfungsi sebagai bumbu penyedap makanan serta bahan obat tradisional (Deptan, 2005).
Adapun  permasalahan  untuk  cabai  merah  besar dan  bawang  merah  mengenai  pola  distribusi  dan stabilitas  harga  di  Wonomulyo  masalah  pertama  adalah adanya perbedan harga yang tinggi antara harga ditingkat petani  dan  harga  dipasar.  Masalah  kedua  adalah  adanya produk  sayur  import  (termasuk  bawang  merah  &  cabe merah  besar)  yang  masuk  ke  pasar  Wonomulyo  dengan harga  lebih  murah,  Produk  yang  masuk  ke  pasar Wonomulyo  mutunya  bagus,  menyebabkan  harga  cabai merah  besar  dan  bawang  merah  dalam  daerah  tertekan menurun.

## Tujuan
1. Untuk mengetahui  pola distribusi pada komoditas cabai  merah  besar  dan  bawang  merah  di Kabupaten Polewali Mandar
2. Untuk  mengetahui  stabilitas  harga  pasar  pada komoditas  cabai  merah  besar  dan  bawang  merah di Kabupaten Polewali Mandar

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di pasar Wonomulyo  Kecamatan.  Wonomulyo  Kabupaten Polewali  Mandar,  yang  berlangsung  selama  3  (tiga) bulan  yakni  bulan  November  2016  sampai  dengan bulan Januari 2017.

## Penentuan Responden
Penentuan  sampel  atau  responden  yang dilakukan  dengan  menggunakan  metode  Simple random  sampling  (acak  sederhana).  Sampel  diambil secara  acak  dengan  pedagang  bawang  merah  dan cabai  merah  yang  terdiri  dari  128  orang  Pedagang yang ada di pasar Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo,  Kabupaten  Polewali  Mandar.  (Kantor Pasar  Wonomulyo,  2015).  Dengan  berpatokan  pada pendapat  (Arikunto,  2002  ;  12)  bahwa  jika  populasi keseluruhan lebih dari 100, maka dapat di ambil 10% - 15% dari jumlah populasi. Jadi jumlah sampel yang digunakan  untuk  pedagang  bawang  merah  dan  cabe merah  berjumlah  13  orang,  sedangkan  untuk distributor sebanyak 3 orang dan pengumpul 3 orang berdasarkan  hasil  penelitian,  pengambilan  sampel untuk  distributor  dan  pengumpul  dilakukan  secara sengaja ( proposive sampling).

## Tekhnik Pengumpulan Data
Tekhnik  pengumpulan  data  merupakan  cara  yang digunakan  penelitian  untuk  mengumpulkan  data dalam penelitian (Suharsimi Arikunto, 2006).

## Metode observasi
Tekhnik  ini  dilakukan  dengan  mengadakan pengamatan  langsung  ke  lokasi  penelitian  sehingga didapatkan  gambaran/informasi  yang  jelas  mengenai objek yang di teliti.
Wawancara digunakan sebagai tekhnik pengumpulan  data  apabila  peneliti  ingin  melakukan studi  pendahuluan  untuk  menemukan  permasalahan yang  harus  di  teliti,  dan  juga  apabila  peneliti  ingin mengetahui  hal-hal  dari  responden  yang  lebih mendalam  dan  jumlah  respondennya  sedikit/kecil (Sugiyono, 2012:137).
Metode dokumentasi adalah metode pengumpulan  data  dengan  mencari  data  mengenai hal-hal  atau  variable  yang  berupa  catatan,  transkip, buku,  dokumen,  peraturan-peraturan,  notulen  rapat, agenda dan sebagainya (Suharsimi Arikunto, 2006:158).

## Jenis Dan Sumber Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari : 1. Data primer yaitu data yang dikumpulkan melalui observasi  langsung  dan  wawancara  langsung dengan responden dengan menggunakan kuesioner/ daftar pertanyaan
2. Data  sekunder  yaitu  data  yang  dikumpulkan melalui  berbagai  sumber  yang  terkait  dengan penelitian ini.

## Analisis Data
Dalam  penelitian  ini,  ada  dua  (2)  metode analisis  data  yang  digunakan  adalah  analisis deskriptif  kualitatif  dan  analisis  data  Kuantitatif. Dalam  penelitian  kualitatif,  pengumpulan  data dilakukan  pada  natural  setting  (kondisi  yang alamiah), sumber data primer dan teknik pengumpulan  data  lebih  banyak  pada  observasi berperan serta, wawancara mendalam, dan dokumentasi.(Sugiono,2012) Sedangkan metode kuantitatif dengan menggunakan  analisis  margin.  Analisis  margin pemasaran  dilakukan  untuk  mengetahui  perbedaan harga  persatuan  ditingkat  produsen  atau  ditingkat konsumen  yang  terjadi  pada  rantai  pemasaran (Sudiyono  2004).  Data  dianalisis  berdasaran  rumus sebagai berikut :

## Margin Pemasaran
Rumus Margin Pemasaran seperti berikut ini : Rumusnya :  M = Hp – Hb Dimana : M  = Margin pemasaran Hp = Harga penjulan Hb = Harga pembelian

## Persentase margin
Persentase margin di tingkat distributor Rumusnya  :      %  M  =  M/  HE  x  100%  ......... (Sudiyono, 2004)
Dimana  %  M  =  Persentase  Margin  dari  semua saluran distribusi M = Margin HE = Harga penjualan

## Efesiensi Pemasaran
Soekartawi  (2002),  menyatakan  bahwa  pemasaran akan  semakin  efisien  apabila  nilai  efisiensi pemasaran  semakin  kecil.  Soekartawi  (2002), menyatakan  bahwa  efisiensi  tataniaga  dapat  dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Rumusnya  :      Eps  =  Bp  /  HE  x  100%  ......... (Soekartawi, 2002) Dimana Eps = Efesiensi pemasaran Bp = Harga pemasaran HE = Harga Eceran Keterangan :       > 5 % : maka dikatakan efesien <  5%  :  maka  dikatakan  tidak efesien

## HASIL DAN PEMBAHASAN Umur Responden
Aspek  umur  para  pelaku  usaha  dagang  turut menentukan sikapnya dalam pengambilan keputusan, termasuk  dalam  hal  mengadopsi  teknologi  baru. Disamping  itu,  umur  juga  sangat  menentukan kemajuan  yang telah dicapai  oleh seorang pedagang, sehingga  umur  merupakan  salah  satu  faktor  penting bagi pedagang dalam mengelolah usaha dagangannya ke arah yang lebih baik.
Pedagang yang berusia lanjut yang kemampuan  fisiknya  sudah  menurun  dan  mengalami kesulitan  dalam  menerima  perubahan  dan  inovasi baru dikarena selalu berpijak pada pengalaman  masa lalunya.  Berbeda  halnya  pada  pedagang  yang  usia masih  muda,  disamping  kemampuan  fisiknya  masih kuat,  juga  lebih  kreatif  sehingga  lebih  mudah  dalam menerima  inovasi  baru  dan  cara-  cara  baru  untuk mengembangkan usaha dagangnya.
Berdasarkan  penjelasan  diatas,  dapat  dilihat tingkat  umur  responden  di  pasar  Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar pada Tabel 1 berikut :
Pada  Tabel  1  terlihat  bahwa  responden  yang terbanyak  jumlahnya  yakni  pada  usia  40  -  44  tahun, sebanyak  6  jiwa  ,  dengan  jumlah    keseluruhan responden  sebanyak  19  jiwa  dan  persentasenya (31,58  %).  Sedangkan  yang  palin  sedikit  yaitu  pada usia  55  –  59  tahun,  dengan  jumlah  jiwa  2,  dari  19 keseluruhan jiwa, dan persentasenya (10,53 %).
Melihat  kenyataan  tersebut,  maka  dapat dikatakan  bahwa  responden  yang  ada  di  pasar Wonomulyo  rata-rata  berumur  produktif  antara  40  - 44  tahun.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat,  bahwa umur  25  -  45  tahun  seseorang  menentukan  prestasi kerja dan kinerja orang tersebut. Suratiyah (2006).

## Tingkat Pendidikan Responden
Pendidikan  adalah  usaha  sadar  dan  terencana untuk  mewujudkan  suasana  belajar  dan  proses pembelajaran  agar  peserta  didik  secara  aktif mengembangkan  potensi  dirinya  untuk  memiliki kekuatan  spiritual  keagamaan,  pengendalian  diri, kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia, serta keterampilan  yang  diperlukan  dirinya,  masyarakat, bangsa dan negara (suparyono, 2006).
Adapun  tingkat  pendidikan  responden  yang ada  di  Pasar  Wonomulyo,  Kecamatan  Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar dapat dilihat pada Tabel 2 dibawah ini:
Berdasarkan tabel 2 maka dapat dilihat bahwa tingkat pendidikan responden sudah mulai meningkat.  Melihat  dari  tabel  2  diatas  bahwa  nilai pendidikan  terbanyak  ialah  SLTA  dan  SLTP  dengan jumlah responden sama-sama 8 jiwa, dan persentasenya (42,105 %). Sedangkan nilai
pendidikan  terendah  yaitu  SD  dengan  jumlah responden 3 jiwa, dan persentasenya (15,79 %)
Maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa pendidikan  responden  sudah  mulai  meningkat meskipun  masih  sangat  kurang  dibanding  dengan pedagang-pedagang  yang  ada  di  luar  daerah. Keberhasilan  suatu usaha tidak  hanya ditunjang oleh pendidikan  formal  saja,  akan  tetapi  pendidikan  non formal  juga  berpengaruh  terhadap  keberhasilan usaha,  seperti  informasi  atau  pengetahuan  yang diperoleh  dari  Pemerintah  melalui  media-media sosial  misalnya  surat  kabar,  radio,  maupun  media- media lainnya. Sejalan dengan pendapat (Tambunan, 2003) Rendahnya tingkat pendidikan dan keterbatasan teknologi modern merupakan dua faktor penyebab  utama  yang  menyebabkan  kemiskinan  di sektor pertanian di Indonesia.

## Pengalaman Berwirausaha
Elaine  B  Johnson  (2007)  menyatakan  bahwa “pengalaman  memunculkan    potensi    seseorang. Potensi    penuh    akan    muncul    bertahap  seiring berjalannya    waktu    sebagai    tanggapan    terhadap bermacam-macam pengalaman”.
Berdasarkan hasil penelitian tingkat pengalaman  responden  dalam  mengelolah  usaha dagangannya, diperoleh bahwa pengalaman responden  yang  paling  banyak  yaitu  20  –  24  tahun, dengan  jumlah  responden  6  jiwa,  dan  persentasenya (31,58  %).  Sedangkan  pengalaman  responden terendah  ialah  30  –  34  tahun,  dengan  jumlah responden 3 jiwa, dan nilai persentasenya (15,79 %). Rata-rata  responden  sudah  sangat  berpengalaman dalam bidang usaha tata niaga usaha ( perdagangan ). Menurut  Soeharjo  dan  Patong  (2006)  bahwa pengalaman  berusaha  seseorang  dapat  dikatakan cukup  berpengalaman  apabila  menggeluti  bidang pekerjaannya  selama  5  –  10  tahun,  dengan  kata  lain 10 tahun keatas di kategorikan sangat berpengalaman,  sedangkan  5  tahun  kebawah  masih kurang berpengalaman.
Dengan  melihat  pengalaman  yang  dimiliki oleh  para  pelaku  usaha  di  pasar  Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar pada  umumnya  berpengalaman  dalam  melakukan usahanya.

## Tanggungan Keluarga
Tanggungan keluarga adalah anggota keluarga yang  harus  di  tanggung  oleh  responden.  Semakin banyak  anggota  keluarga  responden  maka  semakin banyak  tenaga  kerja  yang  tersedia,  Tetapi  dilain  sisi tanggungan  keluarga  juga  akan  bertambah  dan  biaya hidup  juga  semakin  tinggi.  Untuk  mengetahui tanggungan keluarga pada responden dalam penelitian  ini  diperoleh  bahwa  jumlah  responden yang  memiliki  tanggungan  pada  3  –  4  jiwa  itu
berjumlah  12  orang  responden  dengan  nilai persentase  sebesar  63,16  %,  dan  jumlah  responden yang memiliki tanggungan 5 – 6 jiwa itu berjumlah 6 orang  responden  dengan  nilai  persentase  31,57  %, sedangkan  yang  memiliki  tanggungan  paling  banyak yaitu  7  –  8  jiwa  hanya  berjumlah  2  orang  dengan nilai persentase sebesar 5,26 %.
Abdul  Hamid  a  dkk  (2012)  menyatakan bahwa  apabila  terdapat  kurang  dari  3  orang  jumlah anggota  keluarga  maka  dikategorikan  sebagai keluarga  kecil,  4  –  5  orang  dikategorikan  keluarga sedang dan lebih dari 5 orang dikategorikan keluarga besar.  Dengan  melihat  tingkat  jumlah  tanggungan keluarga  responden  pada  pelaku  usaha  dengan mengutip pendapat Abdul Hamid a dkk (2012)  dapat di  jelaskan  bahwa  responden  yang  termaksud keluarga  besar  ada  yang  jumlah  tanggungannya  5-6 dengan  jumlah  responden  6  jiwa  dan  nilai persentasenya  31,57  %    dan  responde  yang  jumlah tanggungannya  7-8  tanggungan  berjumlah  1  jiwa dengan  nilai  persentasenya  sebesar  5,26  %. Sedangkan  keluarga  sedang  3  –  4  dengan  jumlah responden 12 keluarga dan jumah presentase sebesar 63,16 %.
Analisis Data Bawang Merah dan Cabe Merah di Pasar Wonomulyo Kecamatan Wonomulyo

## Kabupaten Polewali Mandar
Komuditas  yang  diperdagangkan  berupa bahan  pangan  (sayur-sayuran)  antara  Kabupaten Enrekang dengan Kabupaten Polewali Mandar (Pasar Wonomulyo)  atau  dari  Kabupaten  lain  ke  pasar Wonomulyo  dilakukan  pada  berbagai  pelaku  usaha dagang  Penyuplai  (Ditributor)    ke  pedagang Pengumpul  kemudian  disalurkan  ke  pedagang- pedagang  pengecer  yang  ada  disekitar  wilayah  pasar Wonomulyo.  Perkembangan  alur  distribusi  barang dagangan  di  Kabupaten  lain    yang    diantar  ke  pasar Wonomulyo  mayoritas  Komuditas  bahan  pangan (sayur-sayuran).
Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  pendistribusian  Cabai  Merah  Besar  dan Bawang Merah yang pengirimannya melalui beberapa  pedagang  penyuplai  (Distributor)    dari Kabupaten  Enrekang  dengan  tujuan  ke  pasar Wonomulyo.  Gambaran  ini  dapat  diperoleh  secara nyata antara lain pada semua Responden yang ada di pasar  Wonomulyo  mulai  dari  pelaku  usaha  dagang Penyuplai (Distributor) yang dijadikan sampel dalam pendistribusian  komuditas  Cabai  Merah  Besar  dan Bawang  Merah  asal  Kabupaten  Enrekang,  dan disalurkan  kepada  pedagangan  Pengumpul  yang  ada di  pasar  Wonomulyo  kemudian  disalurkan  kepada pedagang-pedagang  (Pengecer)  yang  ada  di  pasar Wonomulyo  Kecamatan  Wonomulyo  Kabupaten Polewali Mandar.
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di pasar  Wonomulyo  dapat  di  lihat  pada  Gambar  3 seperti berikut :
hasil penelitian  menunjukkan  bahwa saluran I Distributor  (pedagang  penyuplai)  itu  datang  setiap malam Rabu dan  malam Mingggu. Setiap Distributor datang  sekitar  ±  jam  19:00  WIB,  dan  membawa barang  dagangannya  ke  terminal  dan  langsung membongkar  barangnya  ke  pedagang  pengumpul. Menurut  pernyataan  dari  setiap  Responden  bahwa setiap satu kali jalan mereka membawa Cabai Merah Besar  sebanyak  10  kantong,  dan  dalam  1  kantong berisi  Cabai  Merah  sebesar  10  Kg/kantong. Sedangkan  untuk  bawang  merah  para  distributor membawa  10  karung  waring  dengan  berat  dalam  1 karung waring sebesar 50 Kg/karung.
Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  Saluran  II  Pedagang  Pengumpul  akan menyalurkan  barang  dagangannya  mulai  pada  jam 00:00  sampai  pada  pagi  hari  kepada  para  pedagang- pedagang  yang  ada  di  pasar  Wonomulyo.  Hal  ini dilakukan  pada  pasar  subuh  di  daerah  Terminal Wonomulyo.  Sedangkan  untuk  Saluran  III  para pedagang-pedagang  yang  ada  di  sekitar  Wonomulyo menyalurkan  barang  dagangannya  kepada  konsumen yang  datang  untuk  membeli  keperluannya  atau bahkan  sebaliknya  para  konsumen  yang  datang kepada para pedagang untuk membeli.
Dari  pejelasan  diatas,  dapat  di  lihat  jumlah Cabai  Merah  Besar  dan  Bawang  Merah  yang tersalurkan  dari  data  yang  diperoleh  bahwa permintaan  barang  dagangan  selama  penelitian dilakukan  mulai  bulan  November  2016  sampai dengan  bulan  Januari  2017  dari  ke  3  (tiga)  pelaku usaha Distributor barang dari Kabupaten Enrekang ke pasar  Wonomulyo  untuk  komoditas  Bawang  Merah lebih  tinggi  yaitu  32.400  Kg  (36  Ton)  dari  pada Cabai Merah yang hanya mencapai 8.100 Kg.
Hal  ini  disebabkan  karena  pasokan  barang dagangan  untuk  komoditas  Bawang  Merah  lebih banyak  dari  Enrekan  karena  Kabupaten  Enrekang salah  satu  penghasil  Bawang  Merah  terbesar  untuk Wilayah Sulawesi Selatan. Sedangkan untuk Komoditas  cabai  merah  besar  hanya  beberapa  petani saja yang melakukan tanam cabai merah besar. Untuk pasokan  terbesar  cabai  merah  besar  di  daerah  pasar Wonomulyo menurut keterangan dari pengurus pasar Wonomulyo  itu  banyak  datang  dari  daerah  Pinrang dan Sulawesi Utara.

## Stabilitas  Harga  Cabe  Merah  Besar  dan  Bawang Merah
Analisis margin pemasaran dilakukan untuk mengetahui  perbedaan  harga  persatuan  ditingkat produsen  atau  ditingkat  konsumen  yang  terjadi  pada rantai pemasaran (Sudiyono 2004).

## Margin  Pemasaran  Cabe  Merah  Besar  dan Bawang Merah di Tingkat Distributor
Berdasarkan hasil penelitian  di lapangan pada setiap responden yang ada di pasar Wonomulyo pada bulan  November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari 2017,  diperoleh  tingkat  nilai  rata-rata  harga pembelian  untuk  komoditas  cabe  merah  besar  nilai rata-rata pembelian selama penelitian dilakukan yaitu Rp.  22.333,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu  Rp. 24.333,-  sehingga  nilai  marginnya  ialah  Rp.2.000,- Sedangkan  komoditas  bawang  merah  ialah  Rp. 31.667,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu  Rp. 33.667,-  dengan  nilai  rata-rata  margin  dari  harga penjualan  dibagi  dengan  harga  pembelian  yaitu  Rp. 2.000,-
Jadi  nilai  rata-rata  margin  dari  setiap komoditas  pada  bulan  November  2016  sampai dengan    bulan  Januari  2017  yaitu  untuk  komoditas cabe  merah  besar  yaitu  Rp.  2.000,-  sedangkan  untuk bawang merah Rp. 2.000,-.
Margin  Pemasaran  Cabe  Merah  Besar  dan Bawang Merah di Tingkat Pengumpul
Berdasarkan  hasil  dari  penelitian  dilapangan terhadap  responden  untuk  Margin  Pemasaran  pada komoditas cabe merah besar dan bawang merah pada bulan  November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari 2017 diperoleh tingkat nilai rata-rata harga pembelian untuk  komoditas  cabe  merah  besar    nilai  rata-rata pembelian  dari  semua  pelaku  usaha  yaitu  Rp. 24.333,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu  27.333,- sehingga  nilai  marginnya  ialah  Rp.  3.000,-. Sedangkan  pada  komoditas  bawang  merah  ialah  Rp. 33.667,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu  Rp. 36.000,-  dengan  nilai  rata-rata  margin  dari  harga penjualan  dibagi  dengan  harga  pembelian  yaitu  Rp. 2.333,-.
Jadi  nilai  rata-rata  margin  dari  setiap komoditas  dari  semua  pelaku  usaha  pada  bulan November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari  2017 yaitu  untuk  cabe  merah  besar    yaitu  Rp.  3.000,-. sedangkan komoditas bawang merah Rp. 2.333,-.

## Margin  Pemasaran  Cabe  Merah  Besar  dan Bawang Merah di Tingkat Pedagang
Berdasarkan  hasil  dari  penelitian  dilapangan terhadap  responden  untuk  Margin  Pemasaran  pada komoditas bawang merah dan cabe merah besar pada bulan  Januari  2017  diperoleh  tingkat  nilai  rata-rata harga  pembelian  untuk  komoditas  cabe  merah  besar nilai  rata-rata  pembelian  dari  semua  pelaku  usaha yaitu  Rp.27.333,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu 31.333,-  sehingga  nilai  marginnya  ialah  Rp.  4.000,-. sedangkan untuk komoditas bawang merah ialah Rp. 36.000,-  dan  nilai  harga  penjualannya  yaitu  Rp. 39.282,-  dengan  nilai  rata-rata  margin  dari  harga
penjualan  dibagi  dengan  harga  pembelian  yaitu  Rp. 3.282,-.
Jadi  nilai  rata-rata  margin  dari  setiap komoditas  dari  semua  pelaku  usaha  pada  bulan Januari  2017  yaitu  untuk  cabe  merah  besar  yaitu Rp.4.000,-  sedangkan  untuk  komoditas  bawang merah Rp. 3.282,-.

## Persentase (%) Margin Pemasaran
Persentase  Margin  dalam  suatu  kegiatan pemasaran  dapat  dijadikan  dasar  atau  tolak  ukur efisiensi pemasaran. Semakin tinggi tingkat persentase  yang    diterima    petani    maka    dikatakan semakin    efisien  kegiatan  pemasaran  yang  dilakukan dan  sebaliknya  semakin  rendah  tingkat  pesentase yang diterima petani, maka akan semakin rendah pula tingkat efisiensi dari suatu pemasaran
Berdasarkan hasil penelitian dilapangan terhadap  responden  yang  ada  di  pasar  Wonomulyo, maka  dapat  dilihat  Persentase  Margin  untuk  Setiap komoditas    pada  bulan  November  2016  sampai dengan  bulan  Januari  2017  dapat  dilihat  pada  pada tabel 9 berikut :
Berdsarkan Tabel 9 menunjukkan bahwa nilai rata-rata  Persentase  (%)  margin  pemasaran  pada bulan  November  2016  untuk  Komoditas  cabe  merah besar  yaitu  11  %.  sedangkan  untuk  komoditas bawang merah yaitu 7 %.

## Efisiensi Pemasaran
Efisiensi  harga  adalah  menyangkut  harga komoditas  bawang  merah  dan  cabe  merah  besar mulai dari distributor sampai Kepada  pedagang akhir pada  saluran  pemasaran.  Efisiensi  harga  ditentukan oleh, margin pemasaran, dan total harga pemasaran.
Efisiensi  pemasaran  bawang  merah  dan  cabe merah  besar  pada  bulan  November  sampai  bulan Januari  2017  yaitu,  berdasarkan  penjelasan  tentang Efisiensi pemasaran Nilai rata-rata > 5 % maka dikatakan Efisien <  5  %  maka  dikatakan  tidak Efisien
Nilai  rata-rata  efisiensi  pemasaran  di  tingkat Distributor untuk cabe merah besar 78 %. sedangkan Untuk  bawang  Merah  yaitu  86  %,  nilai  rata-rata efisiensi  pemasaran  di  tingkat  pengumpul  pada komoditas  cabe  merah  besar    yaitu  87  %  sedangkan untuk  komoditas  bawang  merah  yaitu  92%,.  Dan untuk  nilai  rata-rata  efisiensi  pemasaran  di  tingkat pedagang  pada  untuk  komoditas  cabe  merah  besar yaitu  100%.  sedangkan  komoditas  bawang  merah yaitu 100 %.
Dari  penjelasan  untuk  Tabel  8,  dapat dikatakan bahwa dari semua pelaku usaha mulai dari tingkat  Distributor,  Pengumpul,  dan  Pedagang  pada bulan  November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari
2017 bernilai efisien. Hal ini dikatakan efisien karena dari  semua  hasil  nilai  rata-rata  efisiensi  pemasaran mulai  bulan  November  2016  sampai  dengan  bulan Januari  2017,  lebih  besar  dari  5  %  sesuai  dengan keterangan ketentuan rumus Efisiensi Pemasaran Harga  Patokan  Pemerintah  Cabe  Merah  Besar dan Bawang Merah
Pemerintah menetapkan harga acuan pembelian terhadap tujuh komoditas pangan. Tujuannya  untuk  menjamin  ketersediaan,  stabilitas dan  kepastian  harga  pangan,  baik  di  tingkat  petani maupun konsumen.
Berikut ini rincian harga acuan penjualan pada komoditas Cabe Merah Besar dan Bawang Merah di tingkat  konsumen,  yang  mulai  berlaku  pada  bulan Oktober 2016 hingga empat bulan ke depan :
1. Harga bawang merah Rp 32.000 / kg.
2. Harga cabai merah besar Rp 28.500 / kg
Stabilitas  Harga  Cabe  Merah  Besar  dan  Bawang Merah
Berdasarkan  pembahasan  tentang  ketetapan harga patokan setiap Komoditas dalam penelitian ini cabe  merah  besar  dan  bawang  merah  dapat  dilihat Stabilitas  harga  pada  komoditas  bawang  merah  dan cabe merah besar pada Tabel 11 berikut ini :
Berdasarkan  Tabel  11  dapat  di  lihat  bahwa nilai  rata-rata  harga  pejualan  bawang  merah  untuk distributor  yaitu  Rp.  33.667,-  Pengumpul  yaitu  Rp. 36.000,-  dan  pedagang  yaitu  Rp.  39.282,-  bulan November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari  2017. Sedangkan  untuk  komoditas  cabe  merah  besar  yaitu dari Distributor   yaitu  Rp. 24.333,- Pengumpul  yaitu Rp.27.333,-  Pedagang  yaitu  Rp.  31.333,-  pada  bulan November 2016 sampai dengan bulan Januari 2017.
Pada  stabilitas  harga,  dapat  di  lihat  bahwa harga  dari  setiap  pola  distribusi  mulai  bulan November  2016  sampai  dengan  bulan  Januari  2017 pada komoditas bawang merah dan cabe merah besar di  pasar  Wonomulyo  kecamatan  Wonomulyo Kabupaten  Polewali  Mandar  menunjukkan  bahwa tidak  stabilnya  harga  mulai  dari  tingkat  Distributor, Pengumpul, dan Pedagang  yang  selalu berubah-ubah harga  penjualannya.  Harga  dari  setiap  komoditas, kadang  harga  jualnya  tinggi  dan  kadang  pula  turun. Hal ini disebabkan karna para pedagang menyesuaikan  harga  pembeliannya  dengan  harga yang harus dijualkan agar tidak merugi.

## KESIMPULAN
Dari hasil analisis yang telah diolah mengenai Pola  Distribusi  dan  Stabilitas  Harga  Cabe  Merah Besar  dan  Bawang  Merah  di  Pasar  Wonomulyo, Kecamatan Wonomulyo, Kabupaten Polewali Mandar, bahwa:
1. Pola  Distribusi  Bawang  Merah  dan  Cabe  Merah Besar  di  Pasar  Wonomulyo  yaitu  ada  3.  Margin Pemasaran  ditingkat  Distributor  pada  komoditas Bawang  Merah  yaitu  sebesar  Rp.2.000,-  dan Margin untuk Cabe Merah besar yaitu Rp.2.000,-. Sedangkan margin Pemasaran di tingkat pengumpul untuk komoditas Bawang Merah yaitu sebesar Rp.2.333,- dan Margin untuk Cabe Merah yaitu  Rp.3.000,-.  Dan  yang  terakhir  Margin Pemasaran  di  tingkat  pedagang  pada  komoditas Bawang  Merah  yaitu  sebesar  Rp.  3.282,- Sedangkan  Margin  untuk  Cabe  Merah  yaitu  Rp. 4.000,-.  Nilai  Persentase  Margin  pada  bulan November 2016 sampai dengan bulan Januari2017  untuk  Komoditas  Bawang  Merah yaitu  7  %.  Sedangkan  untuk  komoditas  Cabe Merah  Besar  yaitu  11  %.  Sedangkan  Nilai Efisiensi  Pemasaran  pada  bulan  November  2016 sampai  dengan  bulan  Januari  2017,  untuk komoditas  Bawang  Merah  pada  pelaku  usaha Distributor yaitu 86 %, untuk pengumpul yaitu 92 %,  dan  untuk  pedagang  yaitu  100  %.  Sedangkan nilai  Efisiensi  Pemasaran  pada  bulan  November 2016  sampai  dengan  bulan  Januari  2017,  untuk komoditas  Cabe  Merah  pada  pelaku  usaha Distributor  yaitu  78  %,  untuk  pengumpul  yaitu 87%, dan untuk pedagang yaitu 100 %.
2. Stabilitas harga pasar pada komoditas harga Cabe Merah  Besardan  Bawang  Merah  harganya  tidak stabil  dikarenakan  harga  Cabe  Merah  Besar  dan Bawang  merah  dari  setiap  bulannya  selalu berubah-ubah  sebab    dari  setiap  pelaku  usaha menaikkan dasar untuk meningkatkan keuntungan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  Suharsimi.  2002. Metodologi  Penelitian . PT. Rineka Cipta. Jakarta.
Arikunto,  Suharsimi.  2006. Metodelogi  penelitian . Yogyakarta: Bina Aksara. BPS Sulawesi Barat, 2017 BPS Sulawesi Utara, 2015 Deptan,  2005. Deskripsi  Bawang  merah  varets  Tuk- Tuk . 20 September 2011 1 page
Dirjen Holtikultura, 2008.
Elaine B. Johnson; Januari 2007, Contextual teaching
& learning, Cetakan III, Maret2007 Diterbitkan oleh Penerbit MLC Jin.
Hamid  Abdul  A,  dkk  2012.  Identifikasi  Dan
Inventarisasi  Usaha  Agribisnis  di  Sekitar Kawasan  Hutan  Kecamatan  Sejangkung Kabupaten Sambas Kalimantan Barat. Kalimantan
Imran, S. 2008 . Analisis faktor-faktor produksi usaha tani cabai rawit, di provinsi Gorontalo. Jurnal Ilmiah Agropolitan.
Nurdin,  et  al.  2009. Pengembangan  Komoditas Unggulan Pertanian Berdasarkan Krakteristik  Potensi  Sumber  daya  lahan  dan Keunggulan  Wilayah  untuk  Pertanian  di Kabupaten  Boalemo .  Kerjasama  Bappeda Kaupaten  Boalemo  dengan  Pusat  Kajian Pertanian Tropis Universitas Negri
Gorontalo, Tilamuta.
Patong, Dahlan. 2006. Sendi-sendi Pokok Ilmu Usaha Tani. Erlangga, Jakarta
Robbins,  S  dan  Coulter,  M.  2007. Manajemen , Edisi  Kedelapan,  Penerbit  PT  Indeks: Jakarta. Roszandi,  Dasril.  2011.  “ Terdesak  Bawang  Impor, Harga Bawang Merah Lokal Anjlok” . Dalam Tempo ( Maret ). Brebes.
Santika.  2006. Agribisnis  Cabai .  Penebar  Swadaya.
Jakarta.183 hlm Serta  Hasil  Cabai  (Capsicum  annuum  L.) Sistem Hidroponik. Buletin
Setiadi.  2001. Bertanam  Cabai .  Penebar  Swadaya. Jakarta Setiawati,  Y.  2005.  Analisis  Varietas  dan  Polybag Terhadap Pertumbuhan
Sudarmanto. 2009. Bawang Merah . Surakarta : Delta Media. Sudiyono,  A.,  2004. Pemasaran  Pertanian. UMM Press, Malang. Sugiarti,  S.  2003. Usaha  Tani  dan  Pemasaran  Cabe Merah. Jurnal Arta Agrosia : Yogyakarta. Sunaryono, Hendro H. 2003. Budidaya Cabai Merah . Sianar Suparyono.2006. Kependudukan  dan  Kewilayahan .
Yudistira. Yogyakarta.
Suratiyah,  Ken.  2008.  Ilmu  Usahatani.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Swastha. 2002. Manajemen Pemasaran . Edisi Kedua. Cetakan Kedelapan. Jakarta: Penerbit Liberty Tim  Bina  Karya  Tani.  2008. Pedoman  Bertanam Bawang Merah . Bandung : Yrama Widya.
Tulus  Tambunan,  2003.  Perkembangan  Sektor Pertanian di Indonesia, Beberapa Isu Penting. Ghalia Indonesia Jakarta