ANALISIS BIAYA, PENDAPATAN DAN R/C AGROINDUSTRI TEMPE (Studi Kasus pada Perajin Tempe di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran
Kabupaten Pangandaran)
Oleh:
1 Sunarti, 2 Dedi Herdiansah Sujaya, 3 Tito Hardiyanto
1 Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh
3 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui:  (1)  Besarnya rata-rata  biaya  yang  digunakan pada  agroindustri  tempe  dalam  satu  kali  proses  produksi  di  Desa  Pananjung  Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran, (2) Besarnya rata-rata penerimaan dan rata-rata pendapatan yang diterima agroindustri  tempe dalam  satu  kali proses produksi di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran  Kabupaten  Pangandaran,  (3)  Besarnya  rata-rata  R/C  agroindustri  tempe  dalam  satu kali proses produksi di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran.
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  studi  kasus.  Data  yang  dipergunakan  adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari hasil wawancara dan kuesioner, sedangkan data  sekunder  diperoleh  melalui  studi  pustaka,  dinas  dan  instansi  terkait.  Jumlah  responden sebanyak  3  perajin  yang  diperoleh  secara  sensus.  Analisis  yang  digunakan  adalah  biaya, penerimaan, pendapatan, dan R/C.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa:
3. Rata-rata  biaya  total  agroindustri  tempe  di  Desa  Pananjung  Kecamatan  Pangandaran Kabupaten Pangandaran dalam satu kali proses produksi adalah  Rp 870.154,65.
4. Rata-rata  penerimaan  agroindustri  tempe  di  Desa  Pananjung  Kecamatan  Pangandaran Kabupaten  Pangandaran  dalam  satu  kali  proses  produksi  adalah  Rp 1.067.666,67;  dan  rata- rata pendapatan dalam satu kali proses produksi adalah sebesar Rp 197.512,02.
5. Rata-rata R/C dalam satu kali proses produksi adalah 1,21. Artinya setiap mengeluarkan biaya Rp. 1,00 akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 1,21 dan pendapatan Rp. 0,21 sehingga usaha  agroindustri  tempe  di Desa  Pananjung  Kecamatan  Pangandaran  Kabupaten
Pangandaran menguntungkan dan layak untuk diusahakan.
Kata Kunci: Kabupaten Pangandaran, R/C, tempe

## PENDAHULUAN
Kebijaksanaan pengembangan agribisnis ditujukan dalam rangka
menempatkan sektor pertanian dengan wawasan  agribisnis  sebagai  poros penggerak perekonomian  nasional.  Sistem  agribisnis adalah  rangkaian  berbagai  subsistem,  mulai dari  subsistem  penyediaan  prasarana  dan sarana  produksi  termasuk  industri  perbenihan yang  tangguh,  subsistem  budidaya  yang menghasilkan  produksi  pertanian,  subsistem pengolahan atau agroindustri, subsistem pemasaran  dan  distribusi,  serta  subsistem  jasa- jasa  pendukungnya.  Nilai  tambah  terbesar  dari suatu rangkaian usaha-usaha pertanian tersebut, tercipta  pada  subsistem  pengolahan  atau agroindustri (Sudaryanto, 2005).
Sebagai negara agraris tentunya Indonesia  memiliki  potensi  besar  dalam pengembangan  agroindustri.  Hal  itu  karena selain  dapat  meningkatkan  kontribusi  sektor
pertanian  di  tengah  krisis  juga  karena sumberdaya  alam  yang  dimiliki  Indonesia sangat mendukung pengembangan agroindustri tersebut (Sudaryanto, 2005).
Hal  ini  dibuktikan  pada  sejarah  dunia industri  di  Indonesia  yang  pernah mengalami krisis ekonomi. Strategi pengembangan industri  yang  hanya mengandalkan  industri manufaktur saja ternyata sangat rapuh. Sebaliknya sektor pertanian menunjukkan daya tahannya  dalam  menghadapi  gelombang  krisis (Sinaga, Bonar dan Sri, 2009).
Pengalaman  masa  krisis  pada  tahun 1998 menunjukkan bahwa salah satu penyebab kegagalan pengembangan industri yaitu banyak menggunakan komponen impornya. Disamping itu,  penyebab-penyebab  lainnya  adalah  tingkat produktivitas  tenaga  kerja  kita  yang  relatif lebih rendah dibanding dengan tingkat produktivitas tenaga kerja negara-negara tetangga.  Sedangkan  sektor  pertanian karena
berorientasi  pada sumberdaya  alam  lokal  serta tidak banyak menggunakan bahan impor untuk input  produksinya  telah  mampu  bertahan ditengah  krisis ekonomi  dunia  (Sinaga,  Bonar dan Sri, 2009).
Agroindustri  sebagai  suatu  usaha untuk  menciptakan  nilai tambah bagi komoditi pertanian  antara  lain  melalui  produk  olahan dalam bentuk setengah jadi maupun barang jadi yang  bahan  bakunya  berasal  dari  hasil pertanian  (Tresnawati,  2010).  Usaha-usaha pengembangan  pertanian  yang  mengarah  pada kegiatan  agroindustri  yaitu pengolahan  hasil pertanian  menjadi  bahan  makanan,  salah  satu produk  pertanian yang  dapat  diolah  yaitu kedelai.
Salah  satu  produk  agroindustri  yang sudah  merakyat  di  masyarakat  Indonesia  yang berbahan  baku  kedelai  adalah  tempe.  Produksi tempe di Kabupaten Pangandaran selama tahun 2014 sebesar 162.140 kilogram dengan jumlah unit usaha sebanyak 22 buah. Produksi tersebut tersebar  di  tujuh  kecamatan,  yaitu  Kecamatan
Cijulang,
Cimerak,
Kalipucang,
Langkaplancar,  Padaherang,  Pangandaran  dan Sidamulih.  Sedangkan  untuk  produksi  terbesar dihasilkan  dari  Kecamatan  Pangandaran  yaitu sebanyak  65.040  kilogram.  Desa  Pananjung merupakan desa dengan produksi paling tinggi se-Kecamatan  Pangandaran  yaitu  sebesar 62.400  kilogram  (Disparperindagkop  dan UMKM Kabupaten Pangandaran, 2015).
Berdasarkan uraian yang telah dijelaskan  penulis  tertarik  untuk  mengetahui besarnya  rata-rata  biaya yang  digunakan,  rata- rata penerimaan dan rata-rata pendapatan  yang diterima,  serta  rata-rata  R/C  perajin  tempe  di Desa  Pananjung  Kecamatan  Pangandaran Kabupaten Pangandaran dalam satu kali proses produksi.

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  studi  kasus  dengan mengambil  kasus  pada  perajin  tempe  di  Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran.  Menurut  Nazir  (2011),  studi kasus merupakan suatu penelitian yang bersifat mendalam mengenai suatu karakteristik tertentu dari objek penelitian.

## Operasionalisasi Variabel
1. Satu  kali  proses  produksi  dimulai  dari persiapan  bahan  baku  sampai  produk tempe siap dijual yaitu selama 3 hari.
2. Biaya  produksi  adalah  seluruh  biaya  yang dikeluarkan  dalam  kegiatan  agroindustri yang  terdiri  dari  biaya  tetap  dan  biaya
variabel,  dan  dinilai  dalam  satuan  rupiah (Rp).
3. Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  besar kecilnya  tidak  tergantung  pada  besar kecilnya  produksi  dan  tidak  habis  dalam satu kali proses produksi, yang terdiri dari: pajak tanah dan bangunan, nilai penyusutan alat dan bangunan, serta biaya bunga modal tetap.
4. Biaya variabel (variable cost) adalah biaya yang besar kecilnya tergantung pada besar kecilnya  volume  produksi,  dan  sifatnya habis  dalam  satu  kali  proses  produksi, yang  terdiri  dari:  biaya  bahan  baku,  ragi, kayu  bakar,  serbuk  gergaji,  listrik,  plastic, daun,  transportasi,  tenaga  kerja  dan  biaya bunga modal variabel.
5. Penerimaan  adalah  hasil  perkalian  dari hasil  produksi  dengan  harga  jual  produk dan dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp).
6. Pendapatan adalah selisih antara
penerimaan  dengan  biaya  produksi,  dan dinyatakan dalam satuan rupiah (Rp). 7. R/C adalah perbandingan antara penerimaan dengan
biaya yang dikeluarkan dalam agroindustri tempe.

## Teknik Pengumpulan Data
Jenis  data  yang  digunakan  meliputi data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh dengan observasi, wawancara langsung pada responden dengan menggunakan daftar  pertanyaan  yang  telah  disiapkan  serta pengisian kuesioner oleh responden. Sedangkan  data sekunder  adalah  data  yang sudah  dikumpulkan  oleh  pihak  lain.  Data diperoleh melalui studi literatur, studi dokumentasi serta dari Dinas dan Instansi yang terkait dengan penelitian ini.

## Teknik Penarikan Sampel
Teknik penarikan sampel lokasi dilakukan secara sengaja (purposive sampling), yaitu  dengan  memilih  unit  usaha  yang mempunyai produktivitas paling besar diantara unit  usaha  lain  yang  sejenis.    Menurut Sugiyono  (2013) purposive  sampling adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu.
Sedangkan teknik penarikan
responden  dilakukan  secara  sensus  yaitu dengan  mengambil  seluruh  perajin  tempe sebanyak 3 unit di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran.
Rancangan Analisis Data Untuk  menghitung  besarnya  biaya, penerimaan,  pendapatan  dan  R/C  agroindustri tempe  pada  perajin  tempe  di  Desa  Pananjung
Kecamatan Pangandaran Kabupaten
Pangandaran)

## SUNARTI, DEDI HERDIANSAH SUJAYA, TITO HARDIYANTO
Pangandaran,  digunakan  alat  analisis  menurut Suratiyah (2006) sebagai berikut: a. Analisis Biaya TC = TFC + TVC Keterangan, TC : Total Cost (Biaya Total) TFC : Total  Fixed  Cost (biaya tetap total) TVC : Total  Variable  Cost (biaya
variabel total)
b. Analisis Penerimaan TR = Py.Y Keterangan, TR : Total penerimaan (Rp) Py : Harga produk (Rp) Y : Jumlah produksi (Rp)
c. Analisis Pendapatan
Π =  TR – TC
Keterangan,
Π :  Keuntungan (Rp) TR : Total penerimaan (Rp) TC : Total biaya (Rp) d. Analisis R/C

## R/C  = TR
TC
Keterangan, R/C : Revenue cost ratio TR
: Total revenue
TC : Total cost

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada Perajin  Tempe  di  Desa  Pananjung  Kecamatan Pangandaran  Kabupaten  Pangandaran  pada bulan Maret sampai Juli 2016.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Agroindustri Tempe
1. Penyediaan Bahan Baku
Perajin  tempe  di  daerah  penelitian menggunakan  kedelai  impor  sebagai bahan baku  utama.  Alasan  responden  lebih  memilih kedelai  impor  yaitu:  1)  mutu  kedelai  impor lebih  baik  dan  ukuran  yang  lebih  besar,  2) harga  kedelai  impor  lebih  murah,  dan  3) kedelai  impor  lebih  mudah  ditemui  di  pasaran dibandingkan kedelai lokal.
Bahan  baku  yang  digunakan  pada agroindustri  tempe  terbagi  menjadi  dua,  yaitu bahan  baku  utama  dan  bahan  baku  penunjang. Kacang  kedelai  termasuk  dalam  bahan  baku utama karena merupakan bahan baku dasar dari tempe.  Sedangkan  ragi  termasuk  ke  dalam
bahan  baku  penunjang  karena  merupakan bahan  baku  yang  melengkapi  proses  produksi. Pada  saat  penelitian,  perajin  tempe  membeli kacang  kedelai  dengan  harga  sebesar  Rp 8.600,- per  kilogram  dan  ragi  sebesar  Rp 10.000,- per kilogram. Rata-rata kacang kedelai yang  diolah  pada  agroindustri  tempe  di  Desa Pananjung  per  satu  kali  proses  produksi sebanyak 55 kilogram, dan ragi 0,55 kilogram.

## 2. Penggunaan Tenaga Kerja
Tenaga  kerja  yang  digunakan  pada agroindustri  tempe  di  Desa  Pananjung  adalah tenaga  kerja  yang  berasal  dari  dalam  dan  luar keluarga. Hal ini disebabkan karena pembuatan tempe tidak terlalu memerlukan banyak tenaga kerja.  Untuk  mengolah  bahan  baku  kedelai sebanyak  165  kilogram,  tenaga  kerja  yang dibutuhkan sebanyak 17 orang.
3. Peralatan Usaha Agroindustri Tempe
Peralatan  yang dipakai  dalam  proses pembuatan  tempe  di  Desa  Pananjung  adalah sebagai berikut:
a. Tungku, digunakan sebagai tempat
perapian untuk merebus biji kedelai.
b. Drum,  digunakan  sebagai  tempat  untuk merebus  biji  kedelai  yang  akan  dibuat menjadi tempe.
c. Telebug, digunakan untuk mencuci kedelai yang  sudah  direbus  serta  tempat  untuk memecah kedelai.
d. Saringan,  digunakan  untuk  menyaring kedelai  dalam  proses  pencucian  maupun penirisan setelah proses peragian.
e. Tong  plastik,  digunakan  untuk  merendam biji  kedelai  yang  sebelumnya telah dilakukan proses perebusan.
f. Cetakan,  digunakan  sebagai  pencetak ukuran tempe yang akan diproduksi. g. Rak, digunakan sebagai tempat
penyimpanan  pada  proses  fermentasi kedelai yang sudah dibungkus.
4. Proses Pembuatan Tempe
Tahap pertama pada proses pembuatan tempe  pada  perajin  tempe  di  Desa  Pananjung adalah biji kedelai dimasukkan ke dalam drum yang  berisi  air  mendidih  dan  direbus  di  atas tungku  sampai  teksturnya  lunak  atau  selama  ± 1 - 4  jam.  Perebusan  ini  bertujuan  untuk mengurangi bau khas kedelai, serta mempermudah  dalam  pengupasan  kulit  dan pemecahan biji kedelai.
Kemudian  biji  kedelai  yang  sudah direbus  dilakukan  perendaman    menggunakan air  bekas  perebusan  dalam  tong  plastik  selama satu  malam  sampai  mengeluarkan  lendir  dan ditandai  dengan  kenaikan suhu  air  rendaman, timbul  bau  kecut,  serta  timbulnya  busa  pada
permukaan  rendaman.  Setelah  itu,  biji  kedelai dimasukkan  ke  dalam telebug untuk  dilakukan pemecahan  biji  kedelai  dari  kulitnya  dengan cara  diinjak-injak  disertai  air  yang  mengalir. Proses  pencucian  biji  kedelai  harus  sampai benar-benar  bersih  dari  lendir  yang  dihasilkan dari proses perendaman.
Tahap  selanjutnya  adalah  proses peragian, dimana biji kedelai yang sudah dicuci bersih  dimasukkan  ke  dalam  tong  plastik, kemudian diisi air setinggi permukaan kedelai. Sambil diaduk dengan tangan, ragi dimasukkan ke dalam rendaman  kedelai. Setelah tercampur dengan rata, kemudian didiamkan selama ± 10 menit.
Biji kedelai hasil peragian ditiriskan di atas  saringan  sampai  air  sisa  peragian mengering. Kemudian dikemas dengan menggunakan kemasan dari bahan plastik yang sudah diberi lubang udara dan daun.
Selanjutnya  kedelai  yang  sudah  dikemas disimpan  di  rak  selama  ±  36  jam  sampai terbentuk  kapang  dan  mengeras.  Setelah  itu, tempe  pun  siap  untuk  dipasarkan  ke  pasar- pasar  yang  berada  di  wilayah  Kabupaten Pangandaran  seperti  Pasar  Pangandaran  dan sekitarnya.

## Analisis Usaha Agroindustri Tempe
1. Biaya  Total  Agroindustri  Tempe  di
Desa Pananjung Biaya yang digunakan dalam usaha agroindustri tempe di Desa Pananjung meliputi biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap terdiri  dari  penyusutan  alat,  PBB  dan  bunga modal  tetap.  Sedangkan  biaya  variabel  terdiri dari biaya bahan baku, bahan penunjang, biaya- biaya lain seperti tenaga kerja dan transportasi, serta bunga  modal variabel, seperti pada Tabel 1.berikut:
Tabel 1. Biaya Total pada Usaha Agroindustri Tempe di Desa Pananjung KecamatanPangandaran Kabupaten Pangandaran dalam Satu Kali Proses Produksi
No. Resp. Biaya Tetap (Rp) Biaya Variabel (Rp) Biaya Total (Rp) 1 32.064,26 1.215.896,04 1.247.960,30 2 7.127,68 330.960,53 338.088,22 3 16.782,27 1.007.633,16 1.024.415,43 Jumlah 55.974,21 2.554.489,73 2.610.463,94 Rata-rata 18.658,07 851.496,58 870.154,65
Berdasarkan  pada  Tabel  1  dapat diketahui  bahwa  biaya  total  yang  dikeluarkan perajin  tempe  di  Desa  Pananjung  dalam  satu kali  proses  produksi  adalah  sebesar  Rp 2.610.463,94  dengan rata-rata  biaya  total sebesar  Rp  870.154,65  yang  terdiri  dari  rata- rata biaya tetap sebesar Rp 18.658,07 dan rata- rata biaya variabel sebesar Rp 851.496,58.

## 2. Penerimaan  Agroindustri  Tempe  di Desa Pananjung
Penerimaan  yang  diperoleh  perajin tempe  di  Desa  Pananjung  didasarkan  pada ukuran  produk  yang  dihasilkan.  Perajin  tempe
di  Desa  Pananjung  memproduksi  tempe  dalam 4  jenis  ukuran  tempe,  yaitu:  (1)  tempe  A berukuran    30  x  12  x  4  cm  dengan  harga  jual sebesar Rp 4.000,00 per bungkus, (2) tempe B berukuran  30  x  10  x  3  cm  dengan  harga  jual sebesar Rp 2.300,00 per bungkus, (3) tempe C berukuran  15  x  15  x  4  cm  dengan  harga  jual sebesar Rp 2.300,00 per bungkus dan (4) tempe D  berukuran  12  x  5  x  4  cm  dengan  harga produk Rp 800,00 per bungkus. Berdasarkan 4 jenis  ukuran tempe  yang  diproduksi,  maka penerimaan  yang  diterima  perajin  tempe  dapat dilihat pada Tabel 2 berikut:
Tabel 2.
Penerimaan pada Usaha Agroindustri Tempe di Desa Pananjung KecamatanPangandaran Kabupaten Pangandaran dalam Satu Kali Proses Produksi No. Resp. Tempe A Tempe B Tempe C Tempe D Jumlah 1 160.000,00 690.000,00 345.000,00 320.000,00 1.515.000,00 2 120.000,00 103.500,00 57.500,00 112.000,00 393.000,00 3 320.000,00 414.000,00 161.000,00 400.000,00 1.295.000,00 Total 3.203.000,00 Rata-rata 1.067.666,67 Berdasarkan  pada  Tabel  2  dapat diketahui  bahwa  total  penerimaan  yang diperoleh  perajin  tempe  di  Desa  Pananjung dalam  satu  kali  produksi  adalah  sebesar  Rp
Pangandaran)

## SUNARTI, DEDI HERDIANSAH SUJAYA, TITO HARDIYANTO
3.203.000,00 dengan rata-rata penerimaan yang diperoleh sebesar Rp 1.067.666,67. 3. Pendapatan dan R/C Agroindustri Tempe di Desa Pananjung Untuk mengetahui besarnya
pendapatan  dan  rata-rata  R/C  agroindustri tempe  di  Desa  Pananjung  dapat  dilihat  pada
Tabel 3 sebagai berikut:
Tabel 3. Penerimaan, Biaya, Pendapatan dan R/C pada Usaha Agroindustri Tempe di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran dalam Satu Kali Proses
Produksi No. Resp. Total Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Pendapatan (Rp) R/C 1 1.515.000,00 1.247.960,30 267.039,70 1,21 2 393.000,00 338.088,22 54.911,78 1,16 3 1.295.000,00 1.024.415,43 270.584,57 1,26 Jumlah 3.203.000,00 2.610.463,94 592.536,05 - Rata-rata 1.067.666,67 870.154,65 197.512,02 1,21
Berdsasarkan  Tabel  3  dapat  diketahui bahwa pendapatan bersih yang diterima perajin tempe yaitu dengan mengurangkan penerimaan dengan  biaya  produksi.  Pendapatan  yang diterima  perajin  tempe  di  Desa  Pananjung adalah sebesar  Rp 592.536,05 dengan rata-rata pendapatannya  sebesar  197.512,02  dalam  satu kali proses produksi.
Sedangkan
untuk mengetahui kelayakan  usaha  agroindustri  tempe  di  Desa Pananjung  digunakan  analisis  R/C,  yang merupakan  perbandingan  antara  penerimaan dengan  biaya  total. Rata-rata R/C  agroindustri tempe  di  Desa  Pananjung  sebesar  1,21.  Nilai R/C  yang  diperoleh  lebih  besar  daripada  1, maka  dapat  disimpulkan  bahwa  agroindustri tempe di Desa Pananjung layak diusahakan dan menguntungkan. Nilai R/C sebesar 1,21 berarti dengan  mengeluarkan biaya  sebesar  Rp.  1,- maka  akan  menghasilkan  penerimaan  sebesar Rp. 1,21 dan pendapatan sebesar Rp. 0,21.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan, maka  dapat  ditarik  beberapa  kesimpulan sebagai berikut:
1. Rata-rata biaya total agroindustri tempe di Desa  Pananjung  Kecamatan  Pangandaran Kabupaten  Pangandaran  dalam  satu  kali proses produksi adalah  Rp 870.154,65.
2. Rata-rata  penerimaan  agroindustri  tempe di Desa Pananjung Kecamatan Pangandaran Kabupaten Pangandaran dalam satu kali proses produksi adalah Rp 1.067.666,67;  dan  rata-rata  pendapatan
dalam  satu  kali  proses  produksi  adalah sebesar Rp 197.512,02.
3. Rata-rata  R/C  dalam  satu  kali  proses produksi  adalah  1,21. Artinya setiap mengeluarkan  biaya  Rp.  1,00  akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp. 1,21 dan  pendapatan  Rp.  0,21  sehingga usaha agroindustri  tempe  di Desa  Pananjung Kecamatan Pangandaran
Kabupaten
Pangandaran menguntungkan  dan  layak untuk diusahakan.

## Saran
Mengingat harga kayu bakar yang cukup mahal yaitu  Rp  75.000,- per  meter  kubik,  disarankan kepada  perajin  untuk  menggunakan  tungku berbahan  serbuk  gergaji.  Dimana  harga  serbuk gergaji  perkarungnya  yaitu  Rp  2.500,-.  Hal  ini bertujuan  untuk  menekan  biaya  produksi, sehingga  pendapatan  usaha  agroindustri  tempe bisa meningkat.
Selain  itu,  begitu  banyak  kandungan gizi  yang  terdapat  dalam  tempe,  baik  yang berasal dari bahan baku utamanya yaitu kedelai maupun bahan baku penunjang yaitu ragi, yang baik  untuk  dikonsumsi  oleh  masyarakat. Dengan  harganya  yang  murah,  produk  tempe ini  dapat  dijangkau  oleh  semua  kalangan masyarakat. Oleh karenanya, bantuan pemerintah  berupa  bantuan  permodalan  harus diperhatikan  untuk  kelangsungan  produksi pada agroindustri tempe ini.
Bahan  baku  kedelai  yang  digunakan oleh  para  perajin  tempe  di  Desa Pananjung  ini menggunakan kedelai impor, karena kualitasnya yang baik. Namun, akan  lebih baik apabila  pemerintah  melakukan  peningkatan
mutu pada benih kedelai sehingga kedelai yang dihasilkan  akan  baik.  Mensosialisasikannya kepada  para  petani  untuk  menanam  kedelai. Sehingga pemerintah nantinya mampu menekan  impor  kedelai  yang  setiap  tahun semakin meningkat jumlahnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas  Pariwisata  Perindustrian  Perdagangan Koperasi  dan  UMKM  Kabupaten Pangandaran.  2015. Potensi  Industri di  Kabupaten Pangandaran  2014. Disparperindagkop dan UMKM Kabupaten Pangandaran. Pangandaran
Nazir,  M.    2011. Metode  Penelitian. Ghalia Indonesia. Bogor
Sinaga, Bonar, M dan Sri, H.S. 2009. Dampak
Kebijakan Ekonomi
di Sektor Agroindustri Terhadap Distribusi Pendapatan  Sektoral,  Tenaga  Kerja dan  Rumah  Tangga  di  Indonesia: Analisis Sistem
Neraca Sosial
Ekonomi.
( http://almasdi.unri.ac.id ).  Diakses tanggal 18 Oktober 2009
Sudaryanto, T. 2005. Pengembangan Pertanian Industrial engan Pendekatan Agribisnis: Konsep dan Implementasinya.  Naskah  Seminar Nasional Dukungan Inovasi Teknologi Dalam Akselerasi Pengembangan Agribisnis Industrial
Pedesaan.
Malang. 13 Desember. Available from
URL: ( http://www.ipard.com/art_perkeb un ). Diakses tanggal 18 Oktober 2015
Sugiyono. 2013.
Metode
Penelitian Administrasi. Alfabeta. Bandung Tresnawati,  D.  2010.  Analisis  Pengembangan Agroindustri Dodol Nanas di Kabupaten Subang. Universitas Sebelas Maret. Surakarta