Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan

## Rosmaliza Lubis
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara rosmalizalubis12@gmail.com

## Muhammad Yafiz
Universitas Islam Negeri Sumatera Utara muhammadyafiz@uinsu.ac.id

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  the  level  of  trust  of  Muslim  consumers  in  Medan  City  towards  Mixue beverage products before and after the application of halal labeling. The research method used is a qualitative method with a descriptive analysis approach. The results of this study indicate that the halal label is very important for Muslim consumers in choosing and buying products, including Mixue beverage products. This is because it is believed that products that have received the halal label have gone through a strict certification process and are in accordance with Islamic sharia principles. In addition, the halal label also gives confidence to Muslim consumers that the product is safe and halal for consumption. Apart from the halal label, this study also found that other factors such as product quality, price, and promotion also influence the decision of Muslim consumers to buy Mixue drinks. However, overall the halal label remains an important factor that producers must pay attention to in marketing  Mixue  beverage  products  to  Muslim  consumers  in  Medan  City.  Overall,  this  research provides useful information for producers in developing appropriate marketing strategies for Mixue beverage products in Medan City.
Keywords : Mixue, Halal Label, Muslim Consumers.

## A. PENDAHULUAN
Di Indonesia, kehalalan produk makanan dan minuman merupakan isu yang sangat penting bagi konsumen  Muslim.  Kota  Medan,  sebagai  salah  satu  kota  dengan  jumlah  penduduk  Muslim  yang signifikan,  juga  memiliki  populasi  Muslim  yang  memprioritaskan  kehalalan  dalam  konsumsi makanan dan minuman mereka. Oleh karena itu, produsen makanan dan minuman perlu memastikan produk mereka sesuai dengan standar kehalalan yang diakui oleh masyarakat Muslim.
Salah  satu  langkah  penting  yang  dapat  diambil  oleh  produsen  adalah  dengan  menggunakan labelisasi halal pada produk mereka. Label halal adalah tanda pengenal  yang menunjukkan bahwa suatu  produk telah melewati proses  sertifikasi  dan dinyatakan halal  oleh otoritas  yang berwenang. Penggunaan  label  halal  diharapkan  dapat  memberikan  kepastian  bagi  konsumen  Muslim  tentang

## Volume 19 Nomor 1, Juni 2023
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
kehalalan  produk  dan  memberikan  keyakinan  bahwa  produk  tersebut  telah  memenuhi  persyaratan agama  Islam.Ayat  tersebut  menyuruh  kita  untuk  makan  makanan  yang  diperbolehkan  oleh  agama kita dan berhati-hati dengan apa yang kita makan. Kita harus selalu berusaha untuk menyenangkan Tuhan. Terkandung dalam  Q.S. Al-Maidah ayat 88 :
ُٰاللّ ُمُكَق َز َر اَّمِم ا ْوُلُك َو
ْوُوِم ْمُم  م ِه ْمُمْتَا  ْٓ ِيََّا َ ٰاللّ اوُوََّا َّوّ اطاِبَِي  طا ًلَل َ
Terjemahnya:َ “Danَ makanlahَ makananَ yangَ halalَ lagiَ baikَ dariَ apaَ yangَ Allahَ telahَ rezekikanَ kepadamu,َdanَbertakwalahَkepadaَAllahَyangَkamuَberimanَkepadaNya”.َ
Allah menyuruh kita makan makanan yang baik dan boleh dimakan. Artinya kita hanya boleh makan makanan yang sehat dan tidak membuat kita sakit. Penting untuk hanya menggunakan hal-hal seperti kosmetik dan obat-obatan yang juga boleh digunakan. Kita harus selalu memastikan apa yang kita gunakan baik dan diperbolehkan. (Lembaga percetakan al-Qur’anَDepartemenَAgama,َ2009).َ
Ini membuktikan bahwa tidak ada bidang kehidupan manusia yang luput dari pengawasan dan peraturan  Islam.  Hal  ini  menunjukkan  bagaimana  masing-masing  unsur  tersebut  memiliki  tingkat interaksi satu sama lain yang menghasilkan simpul keislaman. (Muhammad yafiz, 2019).
Di Kota Medan, khususnya untuk kebutuhan akan produk halal sangat tinggi karena mayoritas penduduknya adalah Muslim. Dalam industri minuman, Minuman Mixue, sebagai salah satu merek minuman yang populer di Kota Medan, juga harus mempertimbangkan pentingnya labelisasi halal. Dengan  menerapkan  label  halal  pada  produk  mereka,  Mixue  dapat  menarik  perhatian  konsumen Muslim dan membantu membangun kepercayaan konsumen terhadap merek mereka.
Menurut Mixue Pioneer Medan mengatakan bahwa Mixue masuk ke Kota Medan sekitar awal tahun 2022, namun pada saat itu produk minuman Mixue belum memiliki label halal sehingga banyak menimbulkan perdebatan antara konsumen muslim. Namun pihak Mixue mengatakan bahwa sudah mengurus labelisasi halal pada lembaga MUI. Sehingga tepat pada 16 Febuari 2023 labelisasi halal pada produk minumam Mixue sudah resmi keluar dan memberikan stigma yang baik untuk produk mereka  agar  dapat  dikonsumsi  baik  konsumen  muslim  maupun  non  muslim.  Dalam  konteks  ini, analisis  tentang  penggunaan  labelisasi  halal  pada  produk  Minuman  Mixue  sangat  relevan  untuk dilakukan.
Penggunaan labelisasi halal pada produk Minuman Mixue dapat memiliki beberapa implikasi positif. Pertama, label halal dapat meningkatkan daya tarik produk bagi konsumen Muslim di Kota Medan, karena mereka dapat dengan mudah mengidentifikasi produk yang sesuai dengan keyakinan
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
agama mereka. Kedua, adopsi label halal dapat membantu Minuman Mixue memperluas pangsa pasar mereka  di  kalangan  konsumen  Muslim,  yang  pada  gilirannya  dapat  berdampak  positif  pada pertumbuhan bisnis dan peningkatan loyalitas konsumen.
Namun, meskipun labelisasi halal menawarkan potensi manfaat bagi produsen dan konsumen Muslim, ada beberapa tantangan yang mungkin dihadapi oleh Minuman Mixue dalam penerapannya. Salah satunya adalah memastikan bahwa seluruh rantai pasokan dan proses produksi sesuai dengan standar kehalalan  yang ketat. Selain itu, Minuman Mixue juga perlu memahami secara mendalam persyaratan sertifikasi halal yang berlaku di Indonesia untuk menghindari kesalahan interpretasi atau tindakan yang tidak sesuai.

## B. KAJIAN LITERATUR

## 1. Labelisasi Halal
Halal  adalah  sebuah  konsep  dalam  agama  Islam  yang  merujuk  pada  segala  sesuatu  yang diizinkan dan diperbolehkan oleh syariat Islam. Kata "halal" berasal dari bahasa Arab yang berarti "diperbolehkan".  Segala  sesuatu  yang  halal,  baik  itu  makanan,  minuman,  atau  produk  lainnya, dianggap sesuai dengan ajaran Islam dan dapat dikonsumsi atau digunakan oleh umat Muslim tanpa adanya  keraguan  atau  kekhawatiran  terhadap  ketidakhalalannya.  Sebaliknya,  segala  sesuatu  yang haram adalah dilarang dan dianggap melanggar syariat Islam.Untuk menentukan apakah sesuatu itu halal  atau  haram,  Islam  memiliki  prinsip-prinsip  yang  harus  dipenuhi,  seperti  ketentuan  tentang bahan-bahan yang boleh dan tidak boleh digunakan, cara pembuatan, dan kondisi atau status benda atau  makanan  tersebut.  Selain  itu,  produk  yang  dianggap  halal  harus  memenuhi  standar-standar tertentu  yang  ditetapkan  oleh  otoritas  halal  yang  berwenang,  seperti  badan  sertifikasi  halal  atau lembaga yang mengatur halal di negara tertentu. Hal ini dimaksudkan untuk memastikan keabsahan dan kehalalan produk yang akan dikonsumsi atau digunakan oleh umat Muslim.
Menurut Rangkuti (2010), Pelabelan halal adalah praktik memasukkan huruf atau frase yang menunjukkan status halal pada kemasan produk untuk menunjukkan bahwa item tersebut memiliki status tersebut. Jika suatu produk telah mendapatkan sertifikat halal dari BPPOM MUI, label "halal" dapat  dicantumkan  pada  kotak.  Kejelasan  hukum,  perlindungan  konsumen,  dan  peningkatan  daya saing  produk  merupakan  tujuan  dari  sertifikasi  dan  labelisasi  halal,  yang  juga  bertujuan  untuk meningkatkan pendapatan nasional. Syarat dan standar halal meliputi bahan-bahan yang digunakan dalam produksi, proses produksi yang sesuai dengan syariat Islam, dan ketentuan yang berhubungan dengan kebersihan dan sanitasi. Lembaga sertifikasi halal yang terpercaya melakukan pengujian dan
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
pemeriksaan secara berkala untuk memastikan produk-produk tersebut tetap memenuhi persyaratan halal.

## 2. Kepercayaan Konsumen
Kepercayaan  konsumen  adalah  keyakinan  yang  dimiliki  oleh  konsumen  terhadap  kualitas, keamanan, dan integritas suatu produk atau merek. Kepercayaan ini didasarkan pada pengalaman dan informasi  yang  diterima  oleh  konsumen  dari  berbagai  sumber  seperti  pengalaman  pribadi,  iklan, rekomendasi  dari  teman  atau  keluarga,  dan  ulasan  produk  di  internet. Persepsi  konsumen  tentang pengalaman  penjual,  ketergantungan,  dan  pemenuhan  harapan  dan  kepuasan  pelanggan  disebut sebagai "kepercayaan konsumen." (Restika Firdayanti, 2012).
Kepercayaan konsumen sangat penting dalam mempengaruhi perilaku konsumen dalam memilih dan membeli produk atau merek. Konsumen yang percaya pada suatu merek atau produk cenderung akan  memilih  dan  membeli  produk  tersebut  secara  berulang-ulang,  bahkan  merekomendasikan produk tersebut kepada orang lain. Sebaliknya, konsumen yang tidak percaya pada suatu merek atau produk cenderung akan menghindari atau bahkan menolak membeli produk tersebut.
Untuk membangun kepercayaan konsumen, suatu merek atau produk harus memenuhi ekspektasi konsumen dan mempertahankan kualitas produk secara konsisten. Selain itu, merek atau produk juga harus  transparan  dalam  hal  informasi  produk,  bahan-bahan  yang  digunakan,  dan  proses  produksi. Merek atau produk yang berhasil membangun kepercayaan konsumen juga harus mempertahankan hubungan  baik  dengan  konsumen  dan  memberikan  pelayanan  yang  baik  serta  responsif  terhadap keluhan atau masukan konsumen.
Dalam  era  digital,  kepercayaan  konsumen  juga  dipengaruhi  oleh  ulasan  atau  review  produk  di internet.  Konsumen  cenderung  mencari  ulasan  atau  review  produk  sebelum  membeli,  dan  ulasan positif dari konsumen lain dapat meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk atau merek tersebut.  Oleh  karena  itu,  merek  atau  produk  harus  mempertahankan  reputasi  baik  dan  mengelola interaksi  dengan  konsumen  di  media  sosial  atau  platform  online  lainnya  untuk  membangun kepercayaan konsumen yang kuat.
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  kepercayaan  konsumen  meliputi  kualitas  produk,  merek, reputasi perusahaan, harga, dan informasi  yang tersedia. Produsen dapat  memperkuat kepercayaan konsumen  dengan  melakukan  kampanye  iklan  dan  promosi  yang  mengedepankan  keamanan, kualitas, dan manfaat produk mereka. Mereka juga dapat memperkuat kepercayaan konsumen dengan
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
memberikan jaminan kualitas, seperti garansi uang kembali atau sertifikasi dari lembaga independen yang terpercaya.
Kepercayaan  konsumen  khususnya  penting  dalam  pasar  Muslim,  karena  kehalalan  produk  dan kepatuhan terhadap aturan-aturan Islam merupakan faktor kunci dalam keputusan pembelian. Dalam pasar ini, labelisasi halal dapat memperkuat kepercayaan konsumen dan membedakan produk dari pesaing-pesaingnya.  Oleh  karena  itu,  produsen  sering  menggunakan  label  halal  sebagai  strategi pemasaran untuk memperkuat kepercayaan konsumen Muslim dan memperluas pangsa pasar mereka.

## 3. Perilaku Konsumen Muslim
Kepercayaan konsumen adalah keyakinan atau sikap positif yang dimiliki oleh konsumen terhadap kualitas, keamanan, dan integritas suatu produk atau merek. Hal ini didasarkan pada pengalaman dan informasi  yang  diterima  oleh  konsumen  dari  berbagai  sumber  seperti  pengalaman  pribadi,  iklan, rekomendasi dari teman atau keluarga, dan ulasan produk di internet.
Untuk membangun kepercayaan konsumen, suatu merek atau produk harus memenuhi ekspektasi konsumen dan mempertahankan kualitas produk secara konsisten. Selain itu, merek atau produk juga harus  transparan  dalam  hal  informasi  produk,  bahan-bahan  yang  digunakan,  dan  proses  produksi. Merek atau produk yang berhasil membangun kepercayaan konsumen juga harus mempertahankan hubungan  baik  dengan  konsumen  dan  memberikan  pelayanan  yang  baik  serta  responsif  terhadap keluhan atau masukan konsumen.
Di milenium  sekarang ini,  konsumen makanan secara serius mengidentifikasi  apa  yang mereka konsumsi melalui label pangan. Isi yang dapat diketahui pembeli sebelum membeli adalah melalui pelabelan makanan (Wandel, 1997). Pelabelan makanan adalah masalah penting di kalangan semua orang yang beragama, sementara umat Islam yakin akan beberapa hal bahan-bahan yang tidak dapat dikonsumsi  bagi  mereka  disebut  haram.  Selain  itu,  logo  halal  mungkin  salah  satunya  Identifikasi Muslim  dari  kemasan  makanan  yang  dapat  dikonsumsi  dalam  situasi  ini.  Meskipun  demikian, konsumen  non-Muslim  di  suatu  Negara(Malaysia)  kini  terpaku  dalam  mencari  informasi  tentang makanan  yang mereka konsumsi  melalui labeling informasi seperti;  halal-logo, komposisi, nutrisi, tanggal kedaluwarsa, pertimbangan merek dan harga. Tanpa pelabelan yang tepat, konsumen terang- terangan akan membuang produk tersebut. ( Latiff, Z.A.A.)
Perilaku konsumen Muslim mengacu pada kebiasaan, preferensi, dan keputusan pembelian yang dilakukan  oleh  konsumen  Muslim.  Seperti  halnya  konsumen  lainnya,  perilaku  konsumen  Muslim juga  dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor,  seperti  agama,  budaya,  ekonomi,  dan  lingkungan  (F

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
Dzikrayah,  2020).  Dalam  konteks  keputusan  pembelian,  konsumen  Muslim  cenderung  memilih produk  yang  dianggap  halal,  yaitu  produk  yang  memenuhi  persyaratan  dan  standar  Islam.  Halal meliputi tidak hanya bahan-bahan yang digunakan dalam produksi, tetapi juga proses produksi dan sanitasi.  Selain  itu,  konsumen  Muslim  juga  cenderung  memilih  produk  yang  dianggap  sehat  dan bermanfaat bagi kesehatan.

## 4. Branding Dan Pemasaran
Branding adalah suatu proses pembentukan dan pengelolaan citra, nilai, dan identitas merek atau produk  dalam  pikiran  konsumen  atau  pelanggan.  Proses  ini  meliputi  pembuatan  strategi  merek, pengembangan identitas visual dan verbal, serta promosi produk atau layanan melalui berbagai media agar  dapat  dikenal  dan  dikenang  oleh  konsumen  atau  pelanggan  secara  positif.  Tujuan  branding adalah  untuk  membedakan  produk  atau  layanan  dari  pesaing  di  pasar,  meningkatkan  kesadaran merek, memperkuat loyalitas pelanggan, dan meningkatkan penjualan serta profitabilitas bisnis. Oleh karena  itu,  branding  menjadi  hal  yang  penting  dalam  dunia  bisnis,  terutama  dalam  menghadapi persaingan yang semakin ketat di era globalisasi ini.
Menurut  Kotler  (2010),  Branding  adalah  proses  membangun  citra  merek  yang  kuat  dan konsisten, melalui penggunaan nama merek, logo, warna, dan slogan yang mudah diingat dan dikenali oleh konsumen. Merek yang baik dapat membedakan produk dari pesaing, memperkuat kepercayaan konsumen,  dan  mempengaruhi  keputusan  pembelian.  Merek  yang  kuat  juga  dapat  membantu perusahaan memperluas pasar mereka ke wilayah baru dan memperkenalkan produk baru. Pemasaran, di  sisi  lain,  adalah  proses  mengembangkan  strategi  dan  taktik  untuk  mempromosikan  produk  atau layanan  kepada  pasar  yang  tepat.  Pemasaran  dapat  melibatkan  penggunaan  berbagai  saluran pemasaran, seperti iklan, promosi penjualan, sponsor acara, pemasaran langsung, dan media sosial. Tujuan  pemasaran  adalah  untuk  membangun  kesadaran  merek,  memperkuat  citra  merek,  dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen (Kotler & Kevin, 2009).
Persaingan  yang  ketat  di  industri  halal  menuntut  pengusaha  untuk  mengadopsi  strategi pemasaran  yang  tepat  untuk  mencapai  tujuan  yang  telah  ditetapkan.  Kata  kunci  untuk  masalah ini  adalah  branding.  Produsen  perlu  menyadari  bahwa  konsumen  Muslim  merupakan  pasar potensial.  Oleh  karena  itu,    pemasaran  perlu  dilakukan  dengan    memanfaatkan    Islamic    branding (Chuzaimah  Batubara &  Isnaini  Harahap, 2022).
Dalam  industri  makanan  dan  minuman,  branding  dan  pemasaran  sangat  penting  dalam memperluas pasar dan membedakan produk dari pesaing. Produsen makanan dan minuman sering
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
menggunakan  strategi  pemasaran  yang  menekankan  kualitas,  keamanan,  kehalalan,  dan  manfaat kesehatan  produk  mereka.  Mereka  juga  sering  menggunakan  sponsor  acara  dan  iklan  untuk memperkenalkan produk baru dan membangun kesadaran merek.
Namun,  produsen  juga  perlu  memperhatikan  regulasi  dan  peraturan  yang  terkait  dengan pemasaran  makanan  dan  minuman,  seperti  kewajiban  memberikan  informasi  nutrisi  dan  tanda peringatan kesehatan pada produk tertentu. Produsen juga harus memperhatikan kesadaran konsumen terhadap  isu  lingkungan  dan  sosial  dalam  memilih  produk.  Oleh  karena  itu,  produsen  perlu mengembangkan  strategi  pemasaran  yang  bertanggung  jawab  secara  sosial  dan  lingkungan  untuk mempertahankan citra merek yang positif.

## 5. Strategi Promosi
Strategi  Promosi  adalah  serangkaian  tindakan  atau  langkah-langkah  yang  dilakukan  oleh perusahaan  atau  organisasi  untuk  mempromosikan  produk  atau  layanan  yang  mereka  tawarkan kepada  konsumen  atau  pelanggan  potensial.  Strategi  promosi  ini  meliputi  berbagai  jenis  promosi seperti periklanan, penjualan langsung, promosi penjualan, dan publisitas. Strategi promosi bertujuan untuk  menarik  perhatian  konsumen  atau  pelanggan  potensial,  membangun  kesadaran  merek, memperkenalkan  produk  atau  layanan  kepada  pasar,  dan  mendorong  konsumen  untuk  membeli produk  atau  layanan  tersebut.  Dalam  memilih  strategi  promosi  yang  tepat,  perusahaan  harus mempertimbangkan faktor seperti segmentasi pasar, posisi merek, tujuan promosi, anggaran promosi, dan sumber daya yang tersedia. Dengan menggunakan strategi promosi yang tepat, perusahaan dapat mencapai tujuan pemasaran mereka seperti meningkatkan penjualan, meningkatkan kesadaran merek, dan membangun loyalitas pelanggan.
Cara-cara yang dilakukan oleh sebuah perusahaan untuk mempromosikan produk atau jasa yang ditawarkan  ke  pasar  yang  dituju.  Strategi  promosi  yang  tepat  dapat  membantu  perusahaan meningkatkan  kesadaran  merek,  meningkatkan  penjualan,  dan  memperluas  pangsa  pasar.  Berikut adalah beberapa strategi promosi yang dapat dilakukan oleh sebuah perusahaan:
1. Iklan:  Iklan  adalah  salah  satu  bentuk  promosi  yang  paling  umum  digunakan.  Iklan  dapat ditemukan  di  media  cetak,  televisi,  radio,  dan  internet.  Iklan  yang  baik  dapat  meningkatkan kesadaran merek dan menarik perhatian konsumen.
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
2. Promosi penjualan: Promosi penjualan adalah cara-cara untuk meningkatkan penjualan dengan menawarkan  insentif  kepada  konsumen.  Contohnya,  penawaran  harga  khusus,  hadiah,  atau kupon diskon.
3. Sponsor acara: Sponsor acara adalah bentuk promosi yang melibatkan dukungan finansial atau material  terhadap  sebuah  acara,  seperti  konser  atau  festival.  Sponsor  acara  dapat  membantu memperkenalkan merek kepada audiens yang lebih luas.
4. Pemasaran  langsung:  Pemasaran  langsung  adalah  bentuk  promosi  yang  melibatkan  kontak langsung  antara  perusahaan  dan  konsumen.  Contohnya,  pengiriman  email,  brosur,  atau  pesan teks.
5. Media  sosial:  Media  sosial  adalah  cara  yang  efektif  untuk  membangun  kesadaran  merek  dan meningkatkan interaksi dengan konsumen. Perusahaan dapat menggunakan media sosial untuk mempromosikan produk, menyebarluaskan konten, dan berinteraksi dengan pelanggan.
6. Demonstrasi produk: Demonstrasi produk adalah bentuk promosi yang melibatkan pengenalan produk atau jasa kepada konsumen melalui contoh atau demonstrasi.
7. Endorsement  selebriti:  Endorsement  selebriti  melibatkan  penggunaan  selebriti  atau  tokoh terkenal  sebagai duta merek. Endorsement selebriti dapat  meningkatkan kesadaran merek dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.
Perusahaan harus mempertimbangkan strategi promosi yang paling sesuai dengan produk, pasar, dan  tujuan  bisnis  mereka.  Strategi  promosi  yang  tepat  dapat  membantu  perusahaan  meningkatkan keuntungan dan memperluas pangsa pasar mereka.

## C. METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif, yang bertujuan untuk mendapatkan pemahaman mendalam mengenai fenomena atau kejadian yang diteliti. Metode ini dilakukan dengan cara  mengumpulkan  data  melalui  wawancara,  observasi,  dan  studi  dokumentasi,  kemudian  data tersebut dianalisis dengan menggunakan teknik deskriptif (Sugiyono, 2014). Penelitian ini dirancang untuk memberikan gambaran yang sistematis dan obyektif mengenai suatu fenomena atau peristiwa (Fraenkel  &  Wallen,  2012).  Syarat  penelitian  deskriptif  adalah  data  yang  digunakan  harus  berupa fakta.  Selain  itu,  peneliti  harus  terjun  langsung  ke  lapangan  untuk  mengamati  sendiri  dan mengumpulkan  sendiri  data  penelitian  agar  sesuai  dengan  fakta  yang  ada,  sehingga  memudahkan peneliti untuk menyajikannya dalam bentuk laporan.

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini dengan topik penelitian konsumen muslim adalah data primer dan data sekunder. Wawancara langsung dengan informan pelanggan Muslim dan staf Mixue memberikan data primer. Hasil wawancara ini digunakan untuk menilai betapa pentingnya produk  Mixue  memiliki label  halal  untuk  memicu  rasa  ingin  tahu  dan  meningkatkan  kepercayaan pelanggan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur, buku, jurnal, dan sumber-sumber lain yang terkait dengan penelitian.
Data  yang  dikumpulkan  akan  dianalisis  menggunakan  teknik  analisis  deskriptif  kualitatif dengan melakukan pemetaan data, reduksi data, dan penyajian data dalam bentuk naratif. Analisis data akan dilakukan untuk memahami persepsi konsumen Muslim terhadap label halal pada produk minuman Mixue dan bagaimana hal  tersebut  mempengaruhi kepercayaan mereka terhadap produk tersebut.

## D. HASIL DAN PEMBAHASAN
Mixue adalah produk minuman asal China dengan pendiri sekaligus pemilik bernama Zhang Hongchao  sejak  1997.  Saat  ini  Mixue  memiliki  lebih  dari  20.000  outlet  yang  tersebar  di  China. Sementara itu, minuman populer yang berasal dari China dan kini telah menyebar ke berbagai negara di Asia Tenggara. Sejak munculnya tren minuman dengan tekstur unik dan topping beragam, Mixue menjadi salah satu minuman yang diminati oleh anak muda dan pecinta kuliner di berbagai negara di Asia Tenggara. Penjualan Mixue yang tinggi di Asia Tenggara juga menjadi peluang bagi produsen minuman  dan  bisnis  kuliner  untuk  mengembangkan  inovasi  baru  dan  memperluas  pasar.  Dengan begitu, Mixue dapat terus bertahan sebagai salah satu tren kuliner yang populer di Asia Tenggara.
Sumber : Momentum & Qlub
Terlihat  pendekatan Mixue adalah menetapkan harga jual  yang murah untuk  mendapatkan pangsa pasar yang lebih luas dari berbagai latar belakang. Untuk menghemat biaya operasional, Mixue juga mengembangkan  rantai  pemasoknya  sendiri.  Karena  variasi  rasa  yang  besar  dan  harga  yang
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
terjangkau  dibandingkan  dengan  minuman  lain  dalam  kategorinya,  minuman  campuran  cukup populer. Hanya Rp. 8.000 diperlukan untuk membeli satu es krim cone. Tak heran jika banyak orang menyukai minuman yang satu ini.
Di Indonesia, pemegang hak franchise Mixue adalah PT Zisheng Pasific Trading. Berdasarkan data pandaily, jumlah outlet mixue di Indonesia pada akhir maret 2022 mencapai lebih dari 300 outlet dengan  pendapatan  operasional  Rp57,2  miliar  dengan  laba  bersih  mencapai  Rp5,04  miliar.  Mixue pertama kali buka di Indonesia tepatnya Bandung Jawa Barat akan memiliki 189 toko Mixue pada tahun 2020, disusul Jawa Timur 114 dan Jawa Tengah 113. (Cnn Indonesia.com). Khusus di Kota Medan,  Mixue  bahkan  sudah  membuka  14  outlet.  Outlet-outlet  Mixue  banyak  dibuka  di  titik-titik keramaian, nyaris di seluruh penjuru Kota Medan (Mixue Pioneer Medan)
Seperti pada outlet mixue di jl. Prof Moh Yamin yang mulai buka januari 2023, pada saat itu produk  mixue  belum  memiliki  label  halal  namun  beberapa  konsumen  tidak  memperhatikan pentingnya label tersebut. Pihak Mixue selalu memberikan promo promo menarik untuk memancing konsumen.  Seperti  saat  soft  opening  pada  outlet  di  M  yamin,  pihak  franchise  mixue  memberikan promo buy 1 free 1 vocher yang memberikan kesan baik di kalangan konsumen. Tak hanya promo, pihak franchise mixue juga memperhatikan kenyaman dan keamana di dalam ruangan seperti terdapat ac, wifi, kursi meja agar konsumen lebih betah menikmati minuman mixue. Tidak hanya menikmati minuman    mixue,  banyak  konsumen  juga  yang  mempromosikan  minuman  mixue tersebut  melalui social media yang dapat memancing para konsumen.
Namun  masih  banyak  konsumen  muslim  yang  masih  menunggu  labelisasi  halal  tersebut. Sehingga  pihak  franschise  mixue  memberikan  stigma  terkait  labelisasi  halal  yang  belum  keluar, dengan  memaparkan  bahan  bahan  yang  aman  dikonsumsi  oleh  konsumen  muslim. “Bahan utama dari minuman Mixue adalah susu segar, gula dan tepung susu. Selain itu, Mixue juga menggunakan bahan  tambahan  seperti  pewarna  makanan,  pemanis  buatan,  dan  bahan  pengawet  yang  sesuai dengan  standar  keamanan  pangan” (wawancara  dengan  karyawan  mixue).  Mixue  menegaskan bahwa dalam komposisi produknya tidak mengandung babi, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh umat  Islam  (Hidayatullah.com). Penggunaan  labelisasi  halal  pada  produk  Mixue  dapat  membantu meningkatkan kepercayaan konsumen Muslim di Kota Medan. Sebagaimana diketahui, kepercayaan konsumen  Muslim  terhadap  kehalalan  suatu  produk  sangatlah  penting  dan  menjadi  faktor  utama dalam  keputusan  pembelian  mereka.  Hal  ini  disebabkan  oleh  kepercayaan  agama  Islam  yang mengatur tentang kehalalan dan keharaman suatu  produk  yang dikonsumsi. Pada 16 febuari 2023,

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
Pihak  mixue  menyatakan  bahwa  seluruh  outlet    mixue  yang  ada  di  Indonesia  telah  berlabel  halal, yang  dimana  dengan  adanya    label  halal  tersebut  dapat    memberikan  keamanan  bagi  konsumen muslim dalam mengkonsumsi produk minuman mixue.
Pembahasan  mengenai  pentingnya  penggunaan  labelisasi  halal  pada  produk  makanan  dan minuman yaitu pada penelitian yang dilakukan oleh Iis Sutardi (2019) Menurut penelitian pandangan pelanggan  tentang  pelabelan  halal,  74%  konsumen  menilainya  "Baik".  Dengan  demikian,  upaya menegakkan peraturan perundang-undangan dapat membuat masyarakat umum lebih nyaman untuk mengonsumsi makanan. Penjelasannya, pelanggan akhirnya tertarik pada barang halal karena adanya label halal pada kemasannya.
Penelitian ini sesuai atau mengikuti Teori Sosial-Kognitif: Teori ini menekankan peran faktor sosial dan kognitif dalam membentuk perilaku individu. Dalam konteks kesadaran konsumen Muslim terhadap label halal, teori ini dapat digunakan untuk memahami bagaimana faktor-faktor sosial seperti norma agama dan lingkungan sosial memengaruhi persepsi konsumen terhadap pentingnya label halal dan  bagaimana  faktor  kognitif  seperti  pengetahuan  dan  keyakinan  agama  memengaruhi  kesadaran mereka terhadap label halal.
Dalam  penelitian  ini,  terdapat  10  Informan  yang  telah  diambil  sebagai  narasumber. Karakteristik  informan  ini  mencakup  umur,  jenis  kelamin,  pendidikan,  dan  pekerjaan.  Dalam penelitian ini, mayoritas informan adalah perempuan dengan rentang umur 15-30 tahun. Mayoritas informan  memiliki pendidikan sekolah, sarjana dan bekerja sebagai siswa, pegawai atau mahasiswa. Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  informan  terkait  produk  Mixue  yang  sudah  berlabel  halal, ternyata banyak konsumen Muslim yang menunggu label halal tersebut. Seperti pada informan (1 ), (2) “sebelumnya saya belum pernah beli Mixue, karna Mixue belum halal. Tapi sejak Mixue sudah halal,  saya  berani  untuk  mencobanya.” Terkait  dengan  keberadaan  sertifikasi  halal  membuat beberapa  informan  lebih  cenderung  memilih  produk  Mixue  dibanding  merek  lain.  Seperti  pada informan (3) dan (5) “Ya, tentu saja. Saya lebih condong memilih produk Mixue karena sudah halal, saya merasa lebih tenang dan aman dalam mengonsumsi produk mereka”. Pada informan (6), (8), (10) mengatakan “Saya berharap lebih banyak perusahaan makanan dan minuman mengikuti jejak Mixue dalam memperoleh sertifikasi halal untuk menjamin keamanan konsumen Muslim.”
Namun  beberapa  informan  tidak  terlalu  mempermasalahkan  terkait  label  halal  tersebut.  Sepeti informan (4) “walaupun kemarin sertifikasi halal Mixue belum keluar, aku tetap beli soalnya rasa ice cream enak beda dari yang lain”. Begitu juga dengan informan (7) dan (9) “ice cream Mixue
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
murah banget, tempatnya juga instgramable jadi saya sering kesini walaupun kemarin belum keluar label halal Mixuenya.”

## Kesadaran Konsumen Muslim Terhadap Label Halal
Kesadaran konsumen Muslim terhadap label halal semakin meningkat dalam beberapa  tahun terakhir. Label halal adalah sertifikasi yang menunjukkan bahwa produk tersebut diproduksi sesuai dengan standar kehalalan yang ditetapkan oleh otoritas halal terkait. Produk yang memenuhi kriteria halal  diperbolehkan  untuk  dikonsumsi  oleh  umat  Muslim.  Kesadaran  konsumen  Muslim  terhadap label halal sangat penting, karena halal merupakan salah satu aspek penting dalam kehidupan seorang Muslim. Konsumen Muslim  yang taat memeriksa label halal pada setiap produk yang mereka beli untuk memastikan bahwa produk tersebut halal dan aman untuk dikonsumsi.
Beberapa faktor yang meningkatkan kesadaran konsumen Muslim terhadap label halal antara lain:
● Peningkatan jumlah produsen yang mengeluarkan produk halal
● Peningkatan akses informasi mengenai produk halal melalui media sosial dan internet
● Kesadaran  akan  pentingnya  menjaga  kesehatan  dan  menjauhi  bahan-bahan  yang  merugikan tubuh
● Adanya  dukungan  dari  pemerintah  dan  organisasi  Muslim  dalam  meningkatkan  kesadaran konsumen tentang label halal
Dengan  semakin  meningkatnya  kesadaran  konsumen  Muslim  terhadap  label  halal,  diharapkan produsen juga semakin memperhatikan kualitas dan kehalalan produk yang mereka produksi. Hal ini akan membantu menciptakan pasar yang lebih sehat dan aman bagi konsumen Muslim.
Dalam penelitian ini, ditemukan bahwa sebagian besar konsumen Muslim yang mengonsumsi produk  minuman  Mixue  dengan  label  halal  memiliki  kesadaran  yang  cukup  tinggi  terhadap  label halal.  Sebanyak  7  dari  10  informan    menyatakan  bahwa  mereka  mengonsumsi  produk  minuman Mixue yang memiliki label halal karena mengikuti aturan agama Islam yang mengharuskan konsumsi makanan dan minuman yang halal.

## Kepercayaan Konsumen Muslim Terhadap Label Halal pada Produk Minuman Mixue
Penting untuk dicatat bahwa kepercayaan konsumen Muslim terhadap label halal pada produk tertentu  dapat  dipengaruhi  oleh  banyak  faktor,  termasuk  kepercayaan  mereka  terhadap  merek, pengetahuan  mereka  tentang  label  halal,  dan  tingkat  kehalalan  produk  itu  sendiri.  Dalam  konteks
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
minuman Mixue, yang merupakan minuman teh susu boba atau bubble tea yang populer di beberapa negara  Asia,  kepercayaan  konsumen  Muslim  terhadap  label  halal  pada  produk  tersebut  mungkin dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:
1. Sertifikasi halal yang diakui: Konsumen Muslim dapat mempertimbangkan sertifikasi halal dari organisasi  yang  diakui  sebagai  faktor  penting  dalam  kepercayaan  mereka  terhadap  kehalalan produk, seperti halnya dari LPPOM MUI di Indonesia.
2. Transparansi  informasi:  Produsen  Mixue  yang  transparan  dalam  memberikan  informasi mengenai bahan-bahan dan proses produksi mereka dapat meningkatkan kepercayaan konsumen Muslim terhadap label halal pada produk tersebut.
3. Reputasi merek: Merek Mixue yang telah terbukti memiliki reputasi yang baik dan dihargai oleh konsumen Muslim dapat memperkuat kepercayaan mereka terhadap kehalalan produk tersebut.
4. Pilihan alternatif: Konsumen Muslim mungkin lebih memilih untuk membeli minuman bubble tea dari merek lain yang memiliki sertifikasi halal yang diakui jika Mixue tidak dapat memenuhi standar kehalalan yang mereka inginkan.
Dalam kesimpulannya, kepercayaan konsumen Muslim terhadap label halal pada produk minuman Mixue dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yang telah disebutkan di atas. Bagi produsen Mixue, menjaga kehalalan produk dan meningkatkan transparansi informasi dapat membantu membangun kepercayaan konsumen Muslim terhadap merek mereka.
Dalam penelitian ini, ditemukan bahwa kepercayaan konsumen Muslim terhadap label halal pada produk minuman Mixue sangat tinggi. Sebanyak 7 dari 10 informan  menyatakan bahwa mereka mempercayai label halal pada produk minuman Mixue. Hal ini disebabkan oleh kepercayaan bahwa label halal pada produk minuman Mixue menjamin bahwa produk tersebut tidak mengandung bahan- bahan  yang  haram  atau  meragukan,  serta  diproduksi  dengan  proses  yang  halal  dan  menjaga kebersihan.

## Pengaruh Label Halal pada Keputusan Konsumen dalam Membeli Produk Minuman Mixue
Label halal dapat memiliki pengaruh besar pada keputusan konsumen dalam membeli produk minuman Mixue. Sebagai konsumen Muslim yang taat, label halal dianggap sebagai faktor penting dalam memilih produk yang aman dan sesuai dengan keyakinan mereka.

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
Beberapa pengaruh label halal pada keputusan konsumen dalam membeli produk minuman Mixue antara lain:
1. Memperkuat  kepercayaan  konsumen:  Label  halal  dapat  memperkuat  kepercayaan  konsumen Muslim terhadap kehalalan  produk dan membantu mereka merasa lebih  yakin  dalam memilih produk yang sesuai dengan keyakinan mereka.
2. Meningkatkan  daya  tarik  produk:  Produk  yang  memiliki  label  halal  sering  kali  menjadi  lebih menarik bagi konsumen Muslim yang taat, sehingga dapat meningkatkan minat mereka dalam membeli produk.
3. Menjadi faktor penentu dalam keputusan pembelian: Label halal dapat menjadi faktor penentu dalam  keputusan  pembelian  bagi  konsumen  Muslim  yang  taat,  sehingga  jika  produk  tidak memiliki label halal, konsumen mungkin memilih untuk tidak membeli produk tersebut.
4. Meningkatkan reputasi merek: Merek yang memiliki produk dengan label halal yang jelas dan diakui dapat meningkatkan reputasi merek mereka dan menjadi lebih dipercaya oleh konsumen Muslim.
Namun, penting untuk dicatat bahwa label halal tidak selalu menjadi satu-satunya faktor dalam keputusan  pembelian.  Konsumen  masih  mempertimbangkan  faktor  lain  seperti  kualitas,  harga, merek, dan ketersediaan produk. Oleh karena itu, produsen minuman Mixue perlu memastikan bahwa produk  mereka  tidak  hanya  halal,  tetapi  juga  memiliki  kualitas  yang  baik  dan  dapat  memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen secara keseluruhan.
Dalam  penelitian  ini,  ditemukan  bahwa  label  halal  pada  produk  minuman  Mixue  memiliki pengaruh  yang  cukup  besar  pada  keputusan  konsumen  Muslim  dalam  membeli  produk  tersebut. Sebanyak 7 dari 10 informan menyatakan bahwa label halal menjadi faktor penting dalam memilih dan  membeli  produk  minuman  Mixue.  Hal  ini  disebabkan  oleh  kepercayaan  bahwa  label  halal menjamin kualitas dan kehalalan produk.

## Faktor  Lain  yang  Mempengaruhi  Keputusan  Konsumen  dalam  Membeli  Produk  Minuman Mixue
Selain label halal, ada banyak faktor lain yang dapat mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli produk minuman Mixue. Beberapa faktor tersebut antara lain:
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
1. Kualitas  produk:  Kualitas  produk  sangat  penting  bagi  konsumen  dalam  memilih  minuman Mixue. Konsumen akan mempertimbangkan rasa, tekstur, aroma, dan kesegaran produk sebelum memutuskan untuk membelinya.
2. Merek: Merek minuman Mixue dapat menjadi faktor yang memengaruhi keputusan konsumen dalam  memilih  produk.  Konsumen  dapat  memilih  merek  yang  sudah  dikenal  dan  dianggap berkualitas.
3. Harga:  Harga  produk  juga  menjadi  pertimbangan  penting  bagi  konsumen  dalam  memilih minuman  Mixue.  Konsumen  akan  mempertimbangkan  apakah  harga  produk  tersebut  sesuai dengan kualitas dan nilai yang mereka terima.
4. Ketersediaan:  Ketersediaan  produk  menjadi  faktor  penting  dalam  keputusan  pembelian konsumen.  Jika  produk  tidak  tersedia  di  tempat  yang  mudah  dijangkau  atau  tidak  mudah didapatkan, konsumen mungkin memilih untuk membeli produk lain yang lebih mudah diakses.
5. Promosi:  Promosi  seperti  diskon,  hadiah,  atau  bonus  pembelian  dapat  menjadi  faktor  yang memengaruhi keputusan konsumen dalam memilih produk minuman Mixue.
6. Kepuasan  pelanggan:  Pengalaman  positif  dari  pelanggan  lain  dapat  mempengaruhi  keputusan konsumen dalam memilih minuman Mixue. Konsumen akan mencari ulasan dan rekomendasi dari pelanggan sebelum memutuskan untuk membeli produk.
Dalam  kesimpulannya,  keputusan  konsumen  dalam  membeli  produk  minuman  Mixue  dapat dipengaruhi  oleh  banyak  faktor  selain  label  halal,  termasuk  kualitas  produk,  merek,  harga, ketersediaan, promosi, dan pengalaman pelanggan. Produsen minuman Mixue perlu memperhatikan faktor-faktor  ini  dan  memastikan  produk  mereka  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  konsumen secara keseluruhan. Dalam penelitian ini, ditemukan bahwa rasa dan kemasan menjadi faktor yang paling dominan dalam mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli produk minuman Mixue.

## Persepsi Konsumen terhadap Kualitas Produk Minuman Mixue yang Berlabel Halal
Dalam  penelitian  ini,  ditemukan  bahwa  konsumen  Muslim  yang  menggunakan  produk minuman  Mixue  dengan  label  halal  memiliki  persepsi  yang  lebih  baik  terhadap  kualitas  produk tersebut dibandingkan dengan konsumen Muslim yang menggunakan produk Mixue tanpa label halal.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  terdapat  beberapa  faktor  yang  memengaruhi  persepsi  konsumen terhadap kualitas produk minuman Mixue dengan label halal, yaitu:
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
1. Keyakinan  kehalalan  produk:  Konsumen  Muslim  memiliki  keyakinan  yang  kuat  untuk mengonsumsi produk halal. Oleh karena itu, label halal pada produk Mixue dapat meningkatkan keyakinan  konsumen  terhadap  kehalalan  produk  dan  memberikan  rasa  aman  dalam mengonsumsinya.
2. Informasi  label  halal:  Label  halal  pada  produk  Mixue  memberikan  informasi  yang  jelas  dan mudah dipahami oleh konsumen mengenai status kehalalan produk. Hal ini dapat mempermudah konsumen dalam memilih produk yang sesuai dengan keyakinan dan kebutuhan mereka.
3. Kepercayaan pada produsen: Konsumen Muslim yang menggunakan produk Mixue dengan label halal  cenderung  memiliki  kepercayaan  yang  lebih  besar  pada  produsen  dibandingkan  dengan konsumen  yang  menggunakan  produk  Mixue  tanpa  label  halal.  Hal  ini  dikarenakan  produsen telah memperhatikan dan memenuhi standar kehalalan yang diakui oleh lembaga-lembaga halal yang terpercaya.
4. Kualitas rasa dan kemasan: Selain status kehalalan, kualitas rasa dan kemasan juga memengaruhi persepsi konsumen terhadap produk Mixue dengan label halal. Jika produk memiliki rasa yang enak dan kemasan yang menarik, maka konsumen cenderung memiliki persepsi yang lebih baik terhadap produk tersebut.
penelitian ini juga membahas mengenai implikasi dari hasil penelitian terhadap produsen produk Mixue. Produsen dapat mempertimbangkan untuk mengambil langkah-langkah seperti memperbaiki kualitas  rasa  dan  kemasan  produk,  meningkatkan  informasi  mengenai  status  kehalalan  pada  label produk,  serta  memperkuat  kerjasama  dengan  lembaga-lembaga  halal  yang  terpercaya  untuk meningkatkan  kepercayaan  konsumen  terhadap  produk  Mixue.  Selain  itu,  penelitian  ini  juga memberikan rekomendasi untuk penelitian lanjutan yang dapat dilakukan untuk menggali lebih dalam mengenai persepsi konsumen terhadap produk Mixue dengan label halal.

## E.   KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan label halal pada produk minuman Mixue dapat meningkatkan persepsi konsumen Muslim terhadap kualitas produk tersebut. Konsumen yang menggunakan produk Mixue dengan label halal memiliki persepsi yang lebih baik terhadap kehalalan produk, informasi label halal yang jelas, kepercayaan pada produsen, dan kualitas rasa dan kemasan produk.
Dalam  penelitian  ini  juga  ditemukan  bahwa  tingkat  kepercayaan  konsumen  Muslim  dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti edukasi, sumber informasi, dan keakuratan label halal. Oleh karena  itu,  perusahaan  harus  memastikan  bahwa  label  halal  yang  mereka  gunakan  sesuai  dengan
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
standar halal yang berlaku dan memperhatikan kebutuhan serta keinginan konsumen Muslim dalam mengonsumsi produk.
Dalam  menghadapi  persaingan  di  pasar,  perusahaan  dapat  menggunakan  strategi  promosi yang  tepat  seperti  mempromosikan  status  halal  produk  melalui  media  sosial  dan  menyediakan informasi  yang  lengkap  mengenai  label  halal  produk.  Dengan  demikian,  perusahaan  dapat meningkatkan kesadaran konsumen tentang produk halal yang mereka tawarkan dan meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap merek atau produk yang mereka jual.

## Implikasi
Implikasi dari hasil penelitian ini adalah bahwa produsen produk Mixue perlu memperhatikan pentingnya  label  halal  pada  produk  mereka.  Produsen  dapat  mengambil  langkah-langkah  seperti memperbaiki kualitas rasa dan kemasan produk, meningkatkan informasi mengenai status kehalalan pada  label  produk,  serta  memperkuat  kerjasama  dengan  lembaga-lembaga  halal  yang  terpercaya untuk meningkatkan kepercayaan konsumen terhadap produk Mixue.

## Saran
Dalam  penelitian  lanjutan,  disarankan  untuk  memperluas  sampel  penelitian  dengan melibatkan konsumen Muslim yang berasal dari daerah lain. Selain itu, penelitian dapat dilakukan untuk menggali lebih dalam mengenai faktor-faktor yang memengaruhi persepsi konsumen terhadap produk halal secara umum, tidak hanya pada produk minuman Mixue.

## DAFTAR PUSTAKA
Aminah, S., & Amini, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kualitas Produk, dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim pada Produk Minuman. Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 9(1), 1-13.
Chuzaimah  Batubara &  Isnaini  Harahap. 2022. Halal Industry Development Muslims’َResponsesَandَShariaَ
Compliance in Imdonesia. UIN Sumatera Utara
Departemen  Agama, Al-Qur’anََdanََTafsirnya.َ2009.َJilidََ3.ََCet.III;ََJakarta:ََLembagaَPercetakanَal- Qur’anَDepartemen Agama.
Fithri  Dzikrayah.  2020.  Perilaku  Konsumen  Muslim  Terhadap  Konsumsi  Food  And  Beverage  Pada  Masa Pandemi Covid-19. Fakultas Syariah dan Hukum UIN Sunan Gunung Djati Bandung
Fithri, R., & Cholil, M. (2019). Pengaruh Sertifikasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim pada Produk Makanan dan Minuman (Studi Kasus: Konsumen di Kota Yogyakarta). Jurnal Ekonomi Syariah Teori dan Terapan, 6(4), 311-328.

## Analisis Penggunaan Labelisasi Halal pada Produk Minuman Mixue dalam Meningkatkan Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan
Heriyanto,  N.  (2020).  Pengaruh  Label  Halal,  Harga  dan  Kesadaran  Halal  Terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen Muslim (Studi Kasus pada Konsumen Muslim di Kota Yogyakarta). Jurnal Akuntansi, 24(2), 171-184.
Iis  Sutardi.  2019.  Analisis  Persepsi  Konsumen  Tentang  Labelisasi  Halal  Pada  Pembelian  Produk  Makanan Impor  Dalam  Kemasan  Ditinjau  Perspektif  Ekonomi  Syariah  Di  Kecamatan  Bengkalis  Kabupaten Bengkalis. Jurnal Ilmiah Ekonomi Kita 8(1): 77-88.
Kotler,  Philip  dan  Kevin  Lane  Keller.  2009.  Manajemen  Pemasaran  Jilid  1,  Edisi  ke  13.  Terjemahan  Bob Sabran. Jakarta: Erlangga.
Latiff,َZ.A.A.,َRezai,َG.,َMohamed,َZ.َdanَAyob,َM.A.َ2015.َFoodَlabels’َImpactَAssesmentَonَConsumer Purchasing Behavior in Malaysia. Journal of Food Products Marketing, Vol No 1: 1-14
Lestari, E., & Suhud, U. (2019). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Produk Halal pada Konsumen Muslim di Surabaya. Jurnal Ilmiah Manajemen, 17(2), 124-135.
Muhammad Yafiz. Hubungan Antara Ekonomi Dan Hukum Dalam Islam. UIN Sumatera Utara.
Noviani,  E.,  &  Handayani,  R.  (2018).  Pengaruh  Label  Halal  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen Muslim. Jurnal Ekonomi dan Keuangan Islam, 4(2), 57-68.
Putri, D. A., & Handayani, R. (2019). Pengaruh Label Halal, Harga, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian  Konsumen  Muslim  pada  Produk  Minuman.  Jurnal  Ekonomi  Syariah  Teori  dan  Terapan, 6(11), 957-971.
Rachmawati,  E.,  &  Riasari,  N.  L.  (2019).  Pengaruh  Label  Halal,  Kualitas  Produk,  dan  Harga  Terhadap Keputusan  Pembelian  (Studi  Pada  Minuman  Kemasan  dalam  Kaleng).  Jurnal  Administrasi  Bisnis (JAB), 70(1), 225-234.
Rangkuti. 2010. Pengaruh Labelisasi Halal Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan dalam Kemasan (Snack  Merek  Chitato)  pada  Mahasiswa  Fakultas  Hukum  Universitas  Muhammadiyah    Sumatera Utara). Skripsi.  Fakultas  Hukum  Universitas  Sumatera Utara. Sumatera Utara.
Siswanto,  N.  R.,  &  Bahagia,  S.  N.  (2018).  Pengaruh  Label  Halal  dan  Brand  Image  terhadap  Minat  Beli Konsumen Muslim pada Produk Minuman. Jurnal Administrasi Bisnis, 61(1), 53-61.
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Pendekatan Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Sukesti, F. dan Mamdukh B. 2014. The Influence Halal Label And Personal Religiousity On Purchase Decision On Food Products In Indonesia. International Journal of Business, Economics and Law, 1(4): 150-153.
Suwandi, M. T., & Lestari, I. (2019). Pengaruh Labelisasi Halal, Kesadaran Halal, dan Brand Trust terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Muslim (Studi pada Produk Minuman Ringan di Semarang). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 70(1), 159-166.
Warto, Samsuri. 2020. Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia. Journal of Islamic Economics and Banking 2(1): 98-112.
Wicaksono, A. R., & Darmawan, A. (2017). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen Muslim pada Produk Minuman Ringan (Studi Kasus: Konsumen Muslim di Kota Bandung). Jurnal Manaj Pujianto, D. S., & Asih, P. P. (2019). Pengaruh Label Halal dan Kesadaran Halal terhadap Minat Beli Produk Makanan dan Minuman di Surabaya. Jurnal Riset Manajemen Sains Indonesia, 10(2), 186-201.emen Pemasaran, 11(2), 132-143.
Kepecayaan Konsumen Muslim di Kota Medan