Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK KECANTIKAN BERBAHAN DASAR GARAM LAUT DI DESA LAMPANAH, ACEH BESAR

## TRAINING OF BEAUTY PRODUCTS BASED ON SEA SALT IN LAMPANAH VILLAGE, ACEH BESAR
Nabila Ukhty 1* , Yasrizal 2 , Anhar Rozi 1
1 Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanna dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar
2 Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi, Universitas Teuku Umar
* Korespondensi : nabilaukhty@utu.ac.id

## ABSTRAK
Garam  merupakan  senyawa  kimia  yang  umumnya  berasal  dari  air  laut,  dengan  nama kimia  Natrium  Chlorida  (NaCl).  Garam  dapat  diperoleh  dengan  tiga  cara,  yaitu  melalui penguapan air laut dengan sinar matahari, penambangan batuan garam ( rock salt mining ) dan dari  sumur  air  garam  ( brine ).  Desa  Lampanah  merupakan  salah  satu  Desa  yang  terletak  di pesisir  Kabuoaten  Aceh  Besar,  dengan  penduduknya  sebagian  besar  bermata  pencaharian sebagai petani garam. Pelaksanaan kegiatan program pelatihan pembuatan produk kecantikan berbahan  dasar  garam  laut  dilaksanakan  di  Desa  Lampanah, Kabupaten  Aceh  Besar.  Metode pelatihan  yang digunakan dalam kegiatan pemanfaatan garam laut terdiri dari 2 tahapan,  yaitu penggalian  informasi mengenai  garam  dan  pelatihan  dan  praktik  langsung  pengolahan  produk berbahan  dasar  garam  laut  menjadi  garam  spa,  masker  garam  dan  face  scrub  garam. meningkatkan  ketrampilan  petani  garam  di  Desa  Lampanah  Aceh  Besar  dalam  mengolah garam  menjadi  produk  bernilai  jual  tinggi.  Produk-produk  tersebut  diantaranya  yaitu  masker garam,  scrub  garam  dan  garam  spa.  Selain  itu,  harapannya  produk-produk  tersebut  menjadi produk lokal khas Desa Lampanah, Aceh Besar.

## ABSTRACT
Salt is a chemical compound that is generally derived from sea water, with the chemical name Sodium Chloride (NaCl). Salt can be obtained in three ways, namely through evaporation of seawater by sunlight, rock mining (rock salt mining) and from brine wells (brine). Lampanah Village is one of the Villages located on the coast of Kabuoaten Aceh Besar, with the majority of its  residents  living  as  salt  farmers.  The  implementation  of  the  training  program  for  making beauty products made from sea salt was carried out in Lampanah Village, Aceh Besar District. The  training  method  used  in  the  utilization  of  sea  salt  consists  of  2  stages,  namely  extracting information  about  salt  and  training  and  direct  practice  of  processing  sea-based  products  into spa salt, salt masks and salt face scrubs. improve the skills of salt farmers in Lampanah Village, Aceh  Besar  in  processing  salt  into  high-value-selling  products.  These  products  include  salt masks, salt scrubs and spa salts. In addition, it is hoped that these products will become local products typical of Lampanah Village, Aceh Besar.

## PENDAHULUAN
Garam merupakan senyawa kimia yang umumnya berasal dari air laut, dengan nama kimia Natrium  Chlorida (NaCl).  Garam dapat diperoleh dengan tiga cara, yaitu melalui penguapan air laut dengan sinar matahari, penambangan batuan garam ( rock salt  mining )  dan  dari  sumur  air  garam  ( brine ).  Proses  produksi  garam  di  Indonesia sebagian  besar  menggunakan  metode  penguapan  air  laut  dengan  bantuan  sinar matahari  (Tansil et  al .  2016).  Berdasarkan  pemanfaatannya,  garam  dikelompokkan menjadi  dua  kelompok  yaitu  garam  konsumsi  dan  garam  industry  (Ihsannudin  et  al., 2018).  Pemanfaatan  garam  konsumsi  biasanya  diaplikasikan  dalam  bahan  pangan,
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
Sedangkan pemanfaatan garam industri  diaplikasikan dalam  pembuatan obat-obatan, produk  susu  dan  turunanya,  industri  tekstil,  perminyakan,  dan  produk  kecantikan (Assadad et  al . 2011 ).  Pemanfaatan  garam  sebagai  konsumsi  sejauh  ini  belum  bisa meningkatkan  perekonomian  petani  garam,  hal  ini  dikarenakan  rendahnya  harga  jual garam.  Oleh  karena  itu,  pemanfaatan  garam  sebagai  garam  industri  menjadi  solusi untuk meningkatkan kesejahteraan petani garam.
Selain  sebagai  bumbu  dasar  yang  digunakan  dalam  masakan,  garam  juga dapat  dimanfaatkan  sebagai  produk  perawatan  kulit,  hal  ini  telah  diterapkan  sejak zaman  dahulu  oleh  Ratu  Cleopatra  yang  memanfaatkan  lumpur  laut  mati  yang mengandung  garam  merawat  kecantikannya  (Alpert  dan  Faris,  2013).  Menurut  Riyaz dan  Arakal  (2011),  garam  berkhasiat  untuk  melancarkan  dan  meningkatkan  sirkulasi darah, melembabkan kulit, menurut Surtiningsih (2005) garam dapat digunakan untuk mengobati  penyakit  kulit,  dapat  mengangkat  sel-sel  kulit  mati,  dan  juga  dapat digunakan  untuk detoksifikasi kulit.
Desa  Lampanah  merupakan  salah  satu  Desa  yang  terletak  di  pesisir Kabuoaten  Aceh  Besar,  dengan  penduduknya  sebagian  besar  bermata  pencaharian sebagai  petani  garam.  Mereka  memproduksi  garam  secara  langsung  dengan memanfaatkan  dari  air  laut.  Jumlah  produksi  garam  yang  dihasilkan  setiap  bulannya berkisar 1 ton/bulan dari masing-masing petani garam dengan harga jual garam yang adalah  Rp.  4.000/Kg.  tingginya  produksi  garam  di  desa  ini,  belum  sejalan  dengan tingkat penjualannya. Petani garam masih menemukan kesulitan dalam pendistribusian dan  pemasaran  garam  persediaan  tidak  habis  terjual.  Sehingga  belum  dapat membantu perekonomian petani garam di Desa Lampanag, Aceh Besar.
Untuk  mengatasi  hal  tersebut,  dibutuhkan  suatu  pengenalan  inovasi  dan teknologi pengolahan garam bagi petani sehingga harapannya dapat berdampak pada kesejahteraan  masyarakat  petani  garam.  Salah  satu  cara  yang  dapat  dilakukan  yaitu dengan pemberian pelatihan pengolahan garam laut menjadi produk dengan nilai jual tinggi,  yaitu  penjadi  poduk  kesehatan  kulit  dan  tubuh.  Produk-produk  tersebut diantaranya, garam spa, masker garam, dan scrub garam.

## METODE KEGIATAN
Pelaksanaan  kegiatan  program  pelatihan  pembuatan  produk  kecantikan berbahan dasar garam laut dilaksanakan di Desa Lampanah, Kabupaten Aceh Besar. Metode pelatihan yang digunakan dalam kegiatan pemanfaatan garam laut terdiri dari 2 tahapan, yaitu
a.  Tahapan  I  pemberian  informasi  mengenai  garam,  produk  olahan  garam,  dan produk perawatn kulit berbahan alami.
b.  Tahapan  ke  II  dilakukan  pelatihan  dan  praktik  langsung  pengolahan  produk berbahan dasar garam laut menjadi garam spa, masker garam dan face scrub garam.

## Penjelasan Teori dan Tata Cara Pembuatan Produk
Pada  pelatihan  tahap  I  lebih  difokuskan  pada  teoritis  dan  materi  mengenai kosmetika,  spa  dan  garam  sebagai  produk  kosmetika.  Dalam  menghasilkan  suatu
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
produk kosmetika, mutu, manfaat dan keamanan produk harus dijaga. Oleh karena itu, sebelum  membuat  sebuah  produk  harus  dipastikan  terlebih  dahulu  bahwa  bahan- bahan  yang  digunakan  aman  dan  memenuhi  persyaratan  yang  berlaku  untuk kosmetika.

## Pelaksanaan kegiatan pebuatan Produk
Pada Tahap II dilakukan pembagian kelompok menjadi 3, kelompok garam spa, masker  garam  dan  face  scrub  garam.  Adapun  tahapan  pembuatan  masing-masing produk adalah sebagai berikut:
Bagan penggunaan bahan :
Garam Spa Masker Garam Face Scrub Bahan: - Garam laut 400 gr - Pewarna  makanan
(biru, merah, kuning) - Baking soda 5 sdm - Essential oil (minyak zaytun/minyak sereh wangi) 5 sdm - Kemasan ziplock ukuan  250  gr  (1
pack) Alat : - Sarung tangan plastic - Baskom ukuran sedang 3 buah
- Timbangan
- Gelas  ukur  ukuran
10 mL
Bahan: - Garam laut 400 gr - Madu 10 mL
- Serbuk  kopi  40 gram - CMC 20 gram - Essential oil (minyak zaytun) - Aquadest 500 mL - Kemasan wadah plastic Alat : - Sarung tangan plastic - Baskom ukuran sedang 2 buah - Timbangan Gelas ukur ukuran 50 mL Bahan: - Garam  laut  500  gr (yang sudah dihaluskan) - Pewarna+essense buah (melon/Strawberry) - Daging  lidah  buaya
100 mL
- CMC 2 sdm
- Essential  oil (minyak zaytun) 2 sdm
- Kemasan tube ukuan
50 mL - Aquadest 500 mL
Alat : - Sarung tangan plastic - Baskom ukuran sedang - Timbangan Gelas ukur ukuran 500 mL
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## Bagan Tatat Cara Pelaksanaan
Garam Spa Masker Garam Face Scrub

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pemberian Materi dan Simulasi kegiatan
Partisipasi    ibu-ibu  Desa  Lampanah,  Seulimum,  Aceh  Besar  pada  pada kegiatan  pengabdian  masyarakat  secara  umum  sangat  antusias,  mengingat  program pelatihan  cara  pembuatan  produk  kecantikan  berbahan  dasar  garam  laut  sangat dibutuhkan para ibu rumah tangga untuk meningkatkan nilai nilai tambah hasil produksi garan. Pelatihan cara membuat produk kecantikan sangat bermanfaat bagi ibu rumah tangga,  selain  meningkatkan  nilai  tambah  hasil  tambak  garam,  juga  meningkatkan pedapatan  rumah  tangga  petani  dan  nelayan  di  Desa  Lampanah.  Partisipasi  dari peserta  pelatihan  ini  dapat  dilihat  dari  keseriusan  mereka  dalam  hal  berbagai pertanyaan  yang  diajukan,  serta  keseriusan  dalam  memperhatikan  serta  praktek langsung  dalam  mengerjakan  tugas  yang  diberikan.  Kegitan  pelatihan  dapat  dilihat pada Gambar 1 dan 2.
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
Gambar  1.  Peserta  Pelatihan  sedang menyimak  penyampaian  teori  dan  langkah- langkah  tata  cara  pembuatan  produk kecantikan berbahan dasar garam dapur Gambar  2.  Peserta  pelatihan  sedang  cara pembuatan produk yang sedang didemonstrasikan oleh pelatih.

## Produk Kecantiakan
Pada  kegiatan  ini  setiap  kelompok  melakukan  pembuatan  produk  berbahan baku  garam  laut.  Masing-masing  kelompok  membuat  produk  yang  berbeda  yaitu kelompok  garam  masker,  kelompok  garam  spa  dan  kelompok face  scrub. Hasil  dari kegiatan  pelatihan  produk  kecantikan  berbahan  dasar  garam    dapat  dilihat  pada gambar 3 dan 4.
Gambar  3.  Hasil  pengolahan  produk kecantikan  berbahan  dasar  garam  laut sebelum di lakukan pengemasan. Gambar  4.  Produk  Kecantikan  yang terbuat  dari  garam  laut  yang  terdiri  dari garam masker, garam spa dan face scrub
setelah dikemas
Pelatihan  pengolahan  garam  menjadi  produk  kecantikan  disambut  dengan  sangat antussias  oleh  ibu-ibu  petani  garam, mereka  berharap kegiatan  ini  bisa terus mereka kembangkan.  Oleh  karena  itu,  peran  akademisi,  pemerintah  dan  juga  lembaga swadaya  masyarakat  (LSM)  sangat  dibutuhkan  untuk  kelanjutan  dari  program pelatihan ini. Kegiatan pelatihan ini ditutup dengan foto bersama para penyelenggara, narasumber  dan  peserta  pelatihan,  dan  juga  pemberian  penghargaan  (sertifikat)  dari
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
pihak penyelenggara kepada narasumber. Foto kegiatan dapat dilihat pada Gambar 5 dan 6.
Gambar 5. Foto bersama penyelenggara, narasumber dan peserta pelatihan
Gambar 6. Pemberian penghargaan oleh penyelenggara kepada narasumber kegiatan pelatihan.

## KESIMPULAN
Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan ketrampilan petani garam di Desa Lampanah  Aceh  Besar  dalam  mengolah  garam  menjadi  produk  bernilai  jual  tinggi. Produk-produk tersebut diantaranya yaitu masker garam, scrub garam dan garam spa. Selain  itu,  harapannya  produk-produk  tersebut  menjadi  produk  lokal  khas  Desa Lampanah, Aceh Besar.
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 4, Nomor 1, April 2020                                                                                                                  http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami ucapkan kepada PT.Awina Sinergi Internatiional yang telah mempercayakan kami sebagai narasumber dalam kegiatan pelatihan, dan juga terima kasih  kami  ucapkan  kepada  Aceh  Geothermal  Forum  (AGF)  yang  telah  memfasilitasi kegiatan pelatihan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Assadad  L,  Utomo  BSB.  2011.  Pemanfaatan  Garam  Dalam  Industri  Pengolahan Produk Perikanan. Squalen .
Alpert B, Farris P. 2013. The Sugar Detox: Lose Weight, Feel Great, and Look years Younger. Boston: De Cape Press.
Tansil Y, Belina Y, Widjaja T. 2016. Produksi garam farmasi dari garam rakyat. Jurnal Teknik ITS . 5(2): 80-84.
Ihsannudin,  I.,  Pinujib,  S.,  Subejo,  S.,  &  Sumada  Bangko,  B.  (2018).  Strategi Pemberdayaan  Ekonomi  Petani  Garam  Melalui  Pendayagunaan  Aset  Tanah Pegaraman. Economics Development Analysis Journal .  5(4): 395-409
Riyaz  N,  Arakkal  FR.  2011,  Spa  therapy  in  dermatology .  Indian  Journal  of  Dermatol Venereol Leprol . 77: 128-134.
Surtiningsih. 2005. Cantik dengan Bahan Alami, Cara Mudah, Murah dan Aman untuk Mempercantik Kulit. Jakarta: PT. Elex Media Computindo