Vol. 3, No. 1 , June 2024, Page 25-30 https://doi.org/10.25134/jise.v1i2.x x ISSN 2961-9416 (Online) Available Online at https://jise.uniku.ac.id/pub/index
ISSN 2961-9416 (online). Diterbitkan oleh Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Kuningan. Jurnal merupakan jurnal bebas akses dibawah lisensi Creative Commons Atribution 4.0 International.

## Pengenalan Teknik Buidaya Intensif Aquaponik di Desa Cikondang Kecamatan Hantara Kabupaten kuningan
Ika Karyaningsih 1* , Imam. Bayuaji 2 , Dede Kosasih 3 , Nurdin 4 1*,3,4 (Prodi Kehutanan, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan,Universitas Kuningan, Indonesia)
4 (Prodi Ilmu Lingkungan, Fakultas Kehutanan dan Lingkungan,Universitas Kuningan, Indonesia)

## Article History Abstrak
Diajukan: 30-08-2023
Diterima: 12-05-2024 Diterbitkan: 12-05-2024
Kata Kunci: Aquaponik; Kolam Ikan; Desa Cikondang.

## Keyword:
Aquaponics; fish ponds; Cikondang Village.

## *Corresponding author
Ika Karyaningsih ika.karyaningsih@uniku.ac.id
Desa  Cikondang  terletak  di  Kecamatan  Hantara  Kabupaten  Kuningan  memiliki potensi  lahan  pertanian  yang  cukup  luas,  juga  memiliki  sumber  air  yang  cukup melimpah sehingga banyak warga yang memiliki kolam budidaya ikan.  Kolam ikan yang  dimiliki  masyarakat  biasanya  bersifat  terbuka  artinya  air  kolam  berasal  dari aliran  irigasi  lahan  pertanian  sehingga  kondisi  air  sangat  tergantung  pada  kondisi lahan  pertanian  yang  di  budidayakan.  System  budidaya  aquaponik  merupakan penggabungan  antara  system  budidaya  ikan  (aquakultur)  dengan  system  budidaya sayuran  hidroponik  digunakan  sebagai  salah  satu  teknik  penjernihan  air  dengan memanfaatkan akan tumbuhan sebagai filter kotoran dan cemaran yang dibawa oleh aliran  air.    Sosialisasi  dengan  metode  video  dan  pengenalan  teknik  aquaponik dilakukan  kepada  masyarakat  sebagai  salah  satu  upaya  konservasi  air  dan  juga memberikan peluang peningkatan hasil produksi yaitu ikan dan sayuran pada lahan kolam. Masyarakat sangat tertarik dengan system budidaya aquaponik ini sehingga menginginkan  adanya  pendampingan  untuk  pembuatan  instalasi  hidroponik  secara langsung.

## Abstract
Cikondang  Village  is  in  Hantara  District,  Kuningan  Regency,  which  has  ample agricultural land potential dan abundant water sources, so many residents have fish farming ponds. The fishponds owned by the community are usually open, meaning that the ponds water comes from the irrigation flow  of agricultural land so that the condition of the water is highly dependent on the condition of the agricultural land being  cultivated.    The  aquaponic  sytem  is  combination  of  a  fish  farming  system (aquaculture)  a  hydroponic  vegetable  cultivation  system  used  a  water  purification technique by utilizing plant matter as afilter for dirt and contaminants carried by the water flow.  Socialization with the video method and the introduction of aquaponic techniques is carried aut to the community as a water conservation effort and provides an opportunity to increase production, namely fish and vegetables in pond land. The community  is  very  interested  in  the  aquaponic,  so  they  want  assistance  for  the manufacture of hydroponic installations directly.

## 1. PENDAHULUAN
Desa Cikondang terletak di kecamatan hantara Kabupaten Kuningan merupakan desa agraris seperti hampir keseluruhan desa di Kabupeten Kuningan. memiliki potensi lahan pertanian yang cukup luas, juga  memiliki  sumber  air  yang  cukup  melimpah  sehingga  banyak  warga  yang  memiliki  kolam budidaya  ikan,  tetapi  budidaya  ikan  yang  dilakukan  bukan  budidaya  ikan  intensif  dan  lebih tradisional.  Budidaya ikan yang dilakukan hanya bersifat turun-temurun dan untuk hobi saja.
Ika Karyaningsih et al , Journal of Innovation and Sustainable Empowerment
Aquaponik  merupakan  system  baru  dalam  upaya  intensifikasi  pemenafaatan  lahan  secara  lebih optimal sehingga dalam satu lahan akan bisa diusahakan untuk berbagai jenis budidaya baik tanaman maupun  hewan.    system  ini  tidak  hanya  cocok  untuk  daerah  perkotaan  yang  memiliki  lahan pekarangan yang sempit tetapi juga cocok untuk dilakukan di pedesaan yang masih mempunyai lahan pertanian yang luas.
Karyaningsih  (2022)  menyatakan  bahwa  system  aquaponik  merupakan  penggabungan  system pertanian budidaya perikanan (aquakultur) dengan tanaman sayuran khususnya dayuran daun tanpa media tanah (hidroponik).  system ini akan menghasilkan 2 (dua) produk sekaligus dalam satu waktu pada lahan yang sama yaitu hasil ikan sebagai sumber pangan protein dan juga sayuran segar sebagai sumber  pangan  mineral  untuk  keluarga.    Sistem  hidroponik  merupakan  system  untuk  budidaya sayuran tanpa menggunakan media tanah untuk pertumbuhan tanaman, tetapi memanfaatkan media air  yang  menganduung  nutrisi/hara  yang  dibutuhkan  untuk  hidup  tanaman.    Sistem  aquakultur merupakan  budidaya  ikan  dalam  kolam.  yang  banyak  dikembangkan  terutama  di  daerah-daerah dengan potensi sumber air dan irigasi yang melimpah.
Keuntungan menggunakan teknik aquaponik menurut karyaningsih (2021) antara lain: penggunaan air yang relative sedikit pada system aquaponik tertutup sebab air akan terus didaur ulang; gulma tumbuh sangat sedikit karena tidak menggunakan tanah; tanaman sayurannya cepat tumbuh sebab pada system ini tanaman akan mendapatkan nutrisi selama 24 jam dari air kolam (kotoran ikan); tidak membutuhkan lahan yang luas; instalasi mudah dibuat, lebih sehat karena menggunakan kotoran ikan sebagai pupuk tanaman.
Fakultas  Kehutanan  dan  Lingkungan  Universitas  Kuningan  berupaya  ikut  berperan  serta  dalam mengedukasi  masyarakat  dengan  memberikan  teknologi-teknologi  baru  yang  mungkin  bisa diterapkan oleh masyarakat dalam upaya konservasi air sekaligus memberikan peluang usaha yang bisa dilakukan secara tepat guna dengan potensi yang ada di masyarakat.  Oleh sebab itu kegiatan Pemberdayaan masyarakat uuntuk mengenalkan dan mensosialisasikan teknik aquaponik ini perlu untuk dilakukan sehingga masyarakat bisa memanfaatkan lahan secara optimal dengan hasil yang maksimal.

## 2. METODE
Partisipan dalam Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini adalah masyarakat Desa Cikondang Kecamatan Hantara Kabupaten Kuningan tetapi lebih diarahkan kepada ibu-ibu rumah tangga, PKK dan ibu kader desa sebab hal ini sejalan dengan Program Pemerintah Kabupaten Kuningan yaitu : pemanfaatan pekarangan rumah untuk penanaman sayur-sayuran dalam memenuhi kebutuhan rumah tangga dalam hal ini memanfaatkan lahan kolam ikan yang baiasanya ada di sekitar rumah.
Alat  yang  digunakan  dalam  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  adalah  alat  penayangan video  terdiri  atas  leptop,  infokus  dan  sound  system;  alat-alat  untuk pembuatan  aquaponik.  yaitu  : potnet atau gelas plastic, paralon 2 inch, paralon 1 inch, kran air, keranjang, stereoform, bor, rockwoll, pelampung dan tali.  Bahan yang digunakan adalah benih tanaman sayuran seperti :sawi. kangkung, pokcoy,  selada.  Pemberdayaan  kepada  masyarakat  diawali  dengan  Penjajakan  dengan  koordinsi kegiatan dengan Kepala Desa Cokondang dan kelompok masyarakat sasaran untuk mendiskusikan program pengabdian kepada masyarakat yang akan dilakukan di wilayahnya terutama ibu -ibu PKK dan Kader desa.
Pelaksanaan kegiatan dilakukan dalam 2 sesi yaitu :
1.    Pengenalan  dan  sosialisasi  sstem  budaidaya  aquaponik  kepada  masyarakat  dengan  cara menayangkan video teknik-budidaya aquaponik yang telah dikembangkan dan diujicoba di Fakultas Kehutanan dan Lingkungan Universitas Kuningan.
Ika Karyaningsih et al , Journal of Innovation and Sustainable Empowerment
2. Diskusi dan praktek pengenalan instalasi aquaponik, Praktek diawali dengan pengenalan berbagai jenis sayuran yang dapat ditumbuhkan dalam media air. selanjutnya mengenalkan berbagai jenis pola penanaman tanaman pada kolam ikan meliputi model DFTm Model rakit apung, dan model pasang surut.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pemberdayaan masyarakat di Desa Cikondang  diikuti oleh sekitar 30 (tiga puluh) orang peserta tidak hanya ibu-ibu tetapi juga dihadiri oleh bapak-bapak petani. Kegiatan pengenalan aquaponik  kepada  masyarakat  diawali  dengan  pemutaran  video  yang  berisi  ilustrasi  instalasi aquaponik, cara membuat dan system kerjanya.  Desa Cikondang merupakan desa hasil pemekaran dari desa Tundagan yang berpenduduk sekitar 700 jiwa yang tinggal mengelompok pada satu dusun. Desa  ini  dikelilingi  oleh  perbukitan  yang  sangat  subur,  terdapat  aliran  sungai  yang  cukup  deras dengan debit air yang cukup tinggi serta jernih melalui wilayah cikondang. Hampir semua anggota masyarakat  memiliki  kolam  ikan  baik  permanen  maupun  semi  permanen  yaitu  hanya  ditembok bagian atas saja sedangkan bagian bawah atau lantai berupa tanah.
Kolam  ikan  yang  dimiliki  masyarakat  biasanya  bersifat  terbuka  artinya air  kolam  berasal dari aliran irigasi lahan pertanian selanjutnya air dialirkan terus keluar dari kolam sesuai pola irigasinya. Air yang berasal dari lahan pertanian seringkali berwarna keruh dengan membawa endapan lumpur dari sawah sehingga masuk ke kolam ikan menjadi keruh dan menyebabkan pendangkalan karena sedimentasi,  hal  ini  menyebabkan  pertumbuhan  ikan  menjadi  tidak  maksimal  terutama  di  musim hujan.  Bahkan air yang berasal dari lahan pertanian seringkali membawa kandungan pestisida atau pupuk tanaman hal ini seringkali menjadi racun bagi ikan di dalam kolam. Oleh sebab itu dengan adanya  system  budidaya  aquaponik  dengan  berbagai  kelebihannya  dapat  digunakan  sebagai  salah satu teknik penjernihan air dengan memanfaatkan akan tumbuhan sebagai filter kotoran dan cemaran yang dibawa oleh aliran air.

## Gambar 1. kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Desa Cikondang

## Sayuran yang dikembangkan
Aquaponik  yang  merupakan  teknik  perpaduan  budidaya  tanaman  dengan  memanfaatkan lahan kolam ikan dan air sebagai media tanam.  Tidak semua jenis tanaman yang bisa tumbuh pada media  air,  hanya  jenis  tumbuhan  yang  bersifat  hidrofil  saja  yang  mampu  tumbuh  dengan  kondisi lingkungan penuh air.  Menurut orami (2022) Tumbuhan hidrofit adalah jenis tumbuhan yang bisa
Ika Karyaningsih et al , Journal of Innovation and Sustainable Empowerment
beradaptasi  dan  hidup  dengan  baik  pada  tanah  yang  menggenang  atau  pada  tempat-tempat  yangn seabagian atau seluruhnya tergenang air. Ciri-ciri tumbuhan hidrofit adalah :
- tanaman memiliki rongga antar sel yang berisi udara agar bisa mengapung di air
- tanaman memiliki permukaan daun yang lebar untuk membantu penguapan air
- adanya banyak stomata yang terletak di permukaan daun, hal ini untuk meningkatkan laju tranpirasi dan membuang kelebihan air dalam tumbuhan melalui proses penguapan
- tangkai tanaman biasanya menggelembung yang berisi udara
- mempunyai akar yang pendek dan cenderung halus untuk membatasi penyerapan air terlalu banyak
Pengembangan aquaponik di masyarakat lebih diarahkan pada budidaya sayuran yang dapat dikonsumsi sehari-hari.  Berdasar ciri-ciri tanaman hidrofit tanaman yang dapat dikembangkan antara lain kangkung, sawi, pokcoy, selada kribo, seledri, daun bawang, dan lain sebagainya.  Penanaman sayuran  pada  aquaponik  ini  dipilih  untuk  dapat  meningkatkan  keanekaragaman  bahan  pangan keluarga disamping juga dapat menjadi alternative penghematan pengeluaran keluarga.  Penggunaan kolam  ikan  secara  bersama  dengan  sayuran  ini  akan  memberikan  keuntungan  bagi  keluarga  yaitu kolam ikan akan menghasilkan 2 (dua) macam hasil produksi yaitu produksi ikan air tawar sebagai sumber  protein  keluarga  terutama  di  daerah  pegunungan  seperti  wilayah  cikondang  dan  juga menghasilkan sayuran sebagai sumber mineral bagi tubuh dalam lahan, waktu dan media yang sama.
Di Desa Cikondang Kecamatan Hantara ini sebenarnnya para petani juga menanam berbagai sayuran tetapi hanya sedikit dan untuk kebutuhan pribadi karena hanya dibudidayakan di pinggiran sawahnya  saja  dan  hanya  jenis-jenis  tertentu  seperti  kecipir,  cabe,  kacang  panjang  dan  timun. Sayuran  yang  ditanam  bukan  sebagai  produk  utama  sebab  produk  pertanian  yang  dikembangkan adalah padi dan produk perkebunan seperti kopi, buah-buahan yang ditanam di kebun atau dikenal dengan bukit.  Oleh sebab itu penanaman sayuran dalam kolam ini memiliki peluang yang sangat baik untuk dikembangkan oleh masyarakat, terutama oleh ibu-ibu.

## Model aquaponik yang dapat dikembangkan
Aquaponik  adalah  penggabungan  model  budidaya  ikan  (aquakultur)  dalam  kolam  dengan system bertanam sayuran hydroponic yang memanfaatkan media air dalam pertumbuhannya.  Kolam ikan  di  daerah  pedesaaan  biasa  bersifat  terbuka,  airnya  berasal  dari  sawah  dan  irigasi  diatasnya sehingga dengan adanya pembudidayaan aquaponik ini proses penjernihan air kolam atau filter air memanfaatkan akar tanaman yang ditanam diatas kolam, air menjadi lebih jernih terutama air berasal dari irigasi sawah karena lumpur dan pencemar tersaring oleh akar tanaman. kolam menjadi lebih dingin tidak terkena sinar matahari secara langsung. dan tanaman akan tumbuh baik karena mendapat nutrisi dari kotoran ikan dan endapan.
Kolam ikan yang ada biasanya semipermanen yaitu kolam ikan yang ditembok batas-batasnya tetapi hanya bagian atasnya saja baik tembok halus dengan semen atau hanya tumpukan batu saja kemudian bawahnya atau lantai kolam berupa tanah (tidak disemen hanya dipadatkan saja. saluran air masukan berasal dari sawah dan irigasi lalu pengeluaran air pun mengalir pada kolam atau sawah yang ada dibawahnya atau ke saluran irigasi.  Bagian atas kolam ikan tidak ditutupi apapun dibiarkan terbuka saja sehingga air hujan dan sinar matahari langsung masuk kedalam kolam tanpa penghalang.
Sistem  aquaponik  memiliki  beberapa  model  instalasi  yang  bisa  dikembangkan  tergantung pada dana dan keterampilan pembuatnya.  Menurut Karyaningsih (2021) terdapat 4 model instalasi aquaponik  yaitu  model  DFT,  model  rakit  apung,  model  pasang  surut  dan  budikdamber.  Masing - masing  model  memiliki  syarat,  tingkat  kesulitan  dan  persyarakat  yang  berbeda-beda.  berdasarkan kondisi kolam keterampilan yang dimiliki petani Desa Cikondang dapat dikembangkan 3 (tiga) model instalasi aquaponik yang dapat dikembangkan, yaitu  : model DFT, model  rakit apung, dan model pasang surut.
a. Model  DFT  adalah  model  aquaponik    menggunakan  paralon  besar  yang  diletakkan melintang  di  atas  kolam,  dilobangi  sebesar  pot  net  berjajar  dengan  jarak  25-30  cm, tanaman  di  dalam  potnet  atau  gelas  plastik.  Air  kolam  beserta  kotoran  yang  ada
Ika Karyaningsih et al , Journal of Innovation and Sustainable Empowerment
didalamnya  mengalir  dalam  paralon  menggunakan  sirkular,  dan  air  keluar  dari  ujung paralon dalam kondisi bersih sebab kotoran telah tersangkut pada akar tanaman.
b. model  rakit  apung,  dengan  meletakkan  tanaman  pada  stereoform  atau  keranjang  yang mengapung di atas permukaan kolam. model rakit apung ini lebih banyak dipilih untuk dikembangkan  karena  lebih  mudah  dikerjakan  serta  alat  dan  bahannya  harganya  lebih murah.
c. model  pasang  surut,  tanaman  ditumbuhkan  dalam  pot  yang  lubang  bagian  bawahnya dengan media tanam tanah, kompos/sekam dan bagian bawahnya dapat diletakkan arang atau pecahan bata/genting. Air kolam dialirkan melalui paralon diatas pot-pot tanaman yang kemudian mengalir kebagian bawah pot dalam kondisi jernih. Jika air berasal dari saluran irigasi dapat dibuat saluran utama masuk dalam paralon yang akan mengalirkan air ke pot tanaman dulu baru kemudian masuk dalam kolam ikan, hal ini akan sangat baik untuk menyaring endapan dan kotoran yang akan masuk kedalam kolam sehingga air yang masuk kekolam sudah bersih.
Dalam  Kegiatan  Pengabdian  masyarakat  ini  lebih  menekankan  pada  pengenalan  system aquaponik untuk dapat dikembangkan di Desa Cikondang, baik model instalasi, mengenalkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam sistem ini serta  menjelaskan cara kerja masing-masing instalasi sehingga  dalam  kegiatan  ini  belum  sampai  pada  mempraktekkan  membuat  instalasinya  dan mempraktekkan langsung system kerja di lapangan.  Masyarakat Desa Cikondang sangat antusias untuk dapat mempraktekkan secara langsung model aquaponik ini di kolamnya masing-masing, maka perlu pendampingan untuk membuat dan pengembangkan system ini.  Oleh sebab itu di masa yang akan  datang  telah  disepakati  Fakultas  Kehutanan  Dan  Lingkungan  Universitas  Kuningan  akan mendampingi masyarakat Cikondang dalam pembuatan instalasi aquaponik.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat yang dilaksanakan di Desa Cikondang Kecamatan Hantara mendapat  tanggapan  baik  dari  masyarakat  bahkan  akan  ditindaklanjuti  dengan  pendampingan membuat  berbagai  model  instalasi  aquaponik  langsung  di  kolam  ikan.    Ikan  yang  dikembangkan adalah ikan air tawar dan tanaman yang akan dikembangkan terdiri dari sayuran yang sering dimakan sehari-hari  sehingga  akan  mengurangi  biaya  pengeluaran  keluarga.  Beberapa  keuntungan  yang didapatkan masyarakat jika mengembangkan system aquaponik ini sehingga model budidaya ini pun perlu untuk dikembangkan di tempat-tempat dengan potensi air yang cukup melimpah.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Kami  ucapkan  terima  kasih  kepada  Rektor  universitas  kuningan  dan  Ketua  LPPM  Universitas Kuningan yang telah memberikan dukungan dana pada kegiatan ini. Ucapan terimakasih juga untuk dekan  dan  seluruh  civitas  akademika  Fakultas  kehutanan  dan  lingkungan  yang  telah  membantu terlaksananya kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Karyaningsih,  I., et.al .,.  2022.  Optimalisasi  Penggunaan  lahan  dan  Air  Kolam  dengan  system Aquaponik  oleh  Kelompok  Pembudidaya  Ikan  Desa  Mejasem  Barat  Kecamatan  Kramat Kabupaten Tegal. Jurnal Nauli, Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol 1 No. 2. Hal. 1-6.
Ashari,  S.  dan  Purwanti,  TB.  2012.  Potensi  Prospek  Pemanfaatan  Lahan  Pekaranagn  Untuk Mendukung Ketahanan Pangan. Forum Penelitian Agro Ekonomi. Vol 1 No. 1 Hal 13-33.
Dewanti, P. 2019. Budidaya Terpadu Ikan Dan Sayuran Melalui Metode Akuaponik Di Desa Serut Kecamatan Panti Kabupaten Jember. Warta Pengabdian . Vol 12 No. 4 Hal 164-168.
Ika Karyaningsih et al , Journal of Innovation and Sustainable Empowerment
Marisda,  DH.  2019.  Penerapan  Teknologi  Bioflok  Budidaya  Ikan  Nila  Untuk  Pemanfaatan Pekarangan Rumah Non Produktif. SEWAGATI : Jurnal Pengabdian Masyarakat. Vol. 2 No. 3 Hal. 79-84.
Riah, 2005. Pemanfaatan Lahan pekaranagn. penebar swadaya. Jakarta.