## MARKETING MIX PADA CAFE BUMDES WONOCEMPOKOAYU SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN DESA WISATA

## Muhammad Alhakim Danurwindo
Universitas Muhammadiyah Surabaya Jln. Sutorejo No. 59 Surabaya
Abstrak : Pandemi Covid-19 masih menyisakan kondisi yang cukup tidak stabil dalam konteks perekonomian. Masyarakat pasca-pandemi Covid-19 dituntut untuk memiliki semangat berdaya saing agar selalu mampu untuk bertahan hidup dalam kondisi apa pun. Desa Wonocempokoayu, Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang menjadi salah satu desa yang juga perlu didorong tingkat perekonomiannya. Kopi masih menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat Senduro. Apalagi kondisi desa yang masih sangat asri dan bersuhu udara cukup dingin yang berlokasi di sekitar lereng Gunung Semeru menjadi daya tarik bagi para pengunjung luar desa. Cafe BUMDES ( coffee shop ) menjadi bentuk bisnis dengan peluang baik yang dapat diterapkan sebagai desa wisata. Hal tersebut mengingat Desa Wonocempokoayu juga merupakan desa penghasil kopi sehingga pihak desa cukup membantu pemasarannya. Strategi bauran pemasaran ( marketing mix) dinilai mampu untuk membantu mengidentifikasi peluang dan tantangan apa yang perlu dihadapi oleh Cafe BUMDES agar memiliki daya saing yang baik.
Kata kunci : bauran pemasaran, berdaya saing, desa wisata, kedai kopi
Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34 ISSN 2686-2786 print / ISSN 2685-8630 online
*Corresponding Author. e-mail: alhakim.d@um-surabaya.ac.id

## PENDAHULUAN
Kurang lebih selama dua tahun sejak tahun 2020 pandemi Covid-19 telah melanda dunia, termasuk Indonesia. Kondisi tersebut memaksa masyarakat Indonesia untuk berjuang mengha- dapi berbagai krisis sosial, salah satunya pada sektor perekonomian. Menurut Nasution et al. (2020) ekonomi global berjalan secara lambat dan sangat berdampak terhadap laju pertumbuh- an ekonomi Indonesia akibat pandemi yang ter- jadi.
Masyarakat Indonesia banyak yang meng- alami penurunan pendapatan pada masa pene- rapan regulasi yang ditetapkan untuk penanganan Covid-19, seperti PSBB (Pembatasan Sosial Ber- skala Besar), dan PPKM (Pemberlakuan Pemba-
tasan Kegiatan Masyarakat). Akibatnya, masya- rakat banyak yang tidak dapat melakukan ke- giatan bisnis sebagaimana mestinya, dikarenakan mereka harus menyesuaikan jam operasional yang ditetapkan oleh pemerintah sesuai aturan yang berlaku. Tentunya hal ini menjadikan pen- dapatan pelaku usaha yang terdampak menga- lami penurunan yang signifikan.
Upaya yang dapat membantu meningkatkan perekonomian pasca-pandemi Covid-19, salah satunya adalah dengan mendorong keberdayaan masyarakat dalam ketahanan ekonomi melalui strategi bauran pemasaran ( marketing mix ). Uta- mi dan Firdaus (2018), mengemukakan bahwa marketing mix telah lama dianggap sebagai stra- tegi dasar untuk memasarkan produk dan jasa suatu bisnis tertentu, meskipun pada praktiknya
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34
terkadang masih diperlukan perhatian dan peng- amatan secara menyeluruh pada aktivitas pema- sarannya. Oleh karena itu, konsep marketing mix dalam semua model bisnis sangatlah perlu untuk diterapkan sebagai dasar upaya untuk menarik dan memuaskan konsumen bisnis, dan tidak dapat dihilangkan dalam strategi pema- sarannya (Chrisropher & Peck, 1997).
Desa Wonocempokoayu merupakan satu dari beberapa desa yang terdapat di Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang, Provinsi Jawa Timur. Desa ini juga menjadi salah satu lokasi yang perlu mendapatkan perhatian khusus ter- kait peningkatan ekonomi agar dapat lebih ber- daya dari sebelumnya. Menurut informasi yang dituturkan oleh perangkat desa, Desa Wono- cempokoayu merupakan salah satu desa tua yang mempunyai latar belakang sejarah yang penting bagi perkembangan wilayah Kabupaten Lumajang. Desa ini sudah ada sejak masa Peme- rintahan Kerajaan Majapahit yang dibuktikan dengan beberapa situs peninggalan Kerajaan Majapahit di beberapa wilayah Kabupaten Lu- majang. Konon, katanya nama Desa Wonocem- pokoayu diambil dari salah satu pohon yang sangat besar bernama cempaka atau biasa disebut kembang rekisi. Ukuran pohon cempaka tersebut termasuk besar yang dapat dipeluk oleh delapan orang dan ditebang sepanjang delapan hari tidak roboh. Pohon cempaka ini terletak di daerah hutan kediaman salah satu tokoh penting pendiri desa.
Jarak yang dapat ditempuh untuk menuju Desa Wonocepokoayu dari Kabupaten Lumajang kurang lebih 27 km. Sedangkan jarak dari Keca- matan Senduro kurang lebih 4 km. Jalan menuju ke Desa Wonocepokoayu dapat diakses melalui jalur darat dengan kendaraan roda dua dan roda empat. Lokasi dataran tinggi Desa Wonoce- pokoayu masih menjadi daya tarik yang unik
karena masih banyak terdapat pepohonan dan kebun kopi dengan suasana yang indah dan sejuk. wilayah desa terdiri dari empat dusun, sembilan RW, serta 32 RT.
Bila ditinjau dari kondisi desa pasca-pandemi Covid-19, aspek ekonomi masih menjadi perma- salahan yang dapat didorong tingkat keberda- yaannya. Sebagai contoh, Badan Usaha Milik Desa (BUMDES) yang telah ada sebelum pandemi cu- kup baik dalam operasionalnya dan mampu untuk memberikan profit kepada desa. Akan tetapi, ketika pandemi melanda usaha desa tersebut lang- sung mengalami penurunan, bahkan tidak berjalan lagi. Hal ini tentunya menjadi alasan penting un- tuk dilakukannya strategi perencanaan bisnis desa di bawah naungan BUMDES, agar usaha desa ber- jalan kembali. Melihat potensi Desa Wonocempo- koayu yang memiliki keunggulan dari sisi suasana yang rindang dengan udara yang dingin serta ma- sih asrinya desa tersebut, salah satu strategi bisnis yang dapat ditawarkan adalah pengembangan model desa pariwisata.
Pengembangan desa wisata dapat diartikan sebagai upaya yang dilakukan untuk memajukan peningkatan ekonomi desa dengan cara menye- diakan fasilitas potensi wisata yang ada di suatu desa. Haryono dan Sari (2018) menjelaskan ada tiga kategori yang dapat diklasifikasikan dalam konsep wisata yaitu, kategori ekonomi, teknis, dan holistis. Pada kategori ekonomi, wisata diha- rapkan dapat menyediakan beberapa unsur ke- giatan pendukung wisata, seperti tempat rekrea- si, transportasi, akomodasi, dan layanan pendu- kung lainnya. Sedangkan kategori teknis, wisata harus mampu menyediakan instrumen keperluan statistik, legislatif, serta industri apa saja yang dapat memberikan support terhadap suatu wi- sata. Adapun kategori holistis adalah upaya suatu wisata untuk mengintegrasikan seluruh esensi subjek dari kategori ekonomi dan teknis.
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34
Berdasarkan data dan kondisi desa saat ini, model wisata yang cocok untuk diterapkan pada Desa Wonocempokoayu adalah pengembangan bisnis Kopi desa yang berupa pengembangan Cafe Desa. Ide dasarnya adalah dengan cara menyediakan lokasi untuk menikmati secangkir kopi khas Desa Wonocempokoayu yang dinik- mati bersamaan dengan suasana yang asri serta cuaca yang dingin sehingga menambah keman- tapan rasa kopinya. Apabila cafe desa ini dapat berjalan dengan baik maka konsep hulu ke hilir dalam suatu bisnis akan menambah daya saing serta memperkuat posisi desa sebagai desa yang berdaya dalam meningkatkan kemampuan eko- nominya. Tentunya hal ini perlu direncanakan dengan matang menggunakan konsep marketing mix , dikarenakan secara teknis cafe desa ini terdiri dari produk dan jasa.
Marketing mix dalam pariwisata menurut Kamau et al. (2015) terdiri dari unsur product (produk), price (harga), place (tempat), promo- tion (promosi), people (orang/karyawan/pelang- gan), process (proses bisnisnya), dan physical evidence (bukti fisik). Oleh karena itu, dalam operasionalnya sangat penting bagi pelaksana bisnis untuk memperhatikan unsur tersebut agar produk kopi dan jasa wisata desa dapat berjalan dengan baik, sehingga banyak digemari oleh para wisatawan dari dalam maupun luar desa.

## 1. Tinjauan Pustaka

## a. Desa Wisata
Tempat wisata secara teori dikategorikan menjadi beberapa jenis, yaitu pariwisata konven- sional dan pariwisata berbasis masyarakat. Pariwisata konvensional didirikan oleh bantuan penuh investor dengan memaksimalkan hasil keuntungan secara maksimal kepada investor tersebut, sedangkan tempat wisata berbasis ma-
syarakat atau yang dikenal dengan istilah CBT ( community based tourism ) adalah model pari- wisata yang memberlakukan prinsip sosial kema- syarakatan, keberdayaan masyarakat, dan pemeli- haraan lingkungan yang dikelola oleh masyarakat lokal secara bersama-sama (Tyas dan Damayanti, 2018).
Keunggulan tempat wisata yang mengguna- kan konsep CBT daripada konsep konvensional, menurut Okazaki (2008) antara lain: (a) sumber daya lokal menjadi keuntungan bagi masyarakat lokal yang bertugas mengelola tempat wisata tersebut, baik secara infrastruktur, kebudayaan lokal, dan alam lingkungannya; (b) seluruh per- tanggungjawaban terkait pengelolaan akan men- jadi wewenang dan hak bagi masyarakat lokal, sehingga akan berdampak pada keberhasilan berdayanya masyarakat lokal; (c) terdapat multi- kultural antar tempat wisata sehingga tentunya setiap tempat memiliki sistem pengelolaan yang berbeda berdasarkan kesepakatan masyarakat lokal, yang memungkinkan untuk peningkatan perekonomian masyarakat sekitar. Seluruh poin keunggulan ini sudah semestinya harus beriring- an dengan norma dan kebiasaan yang berlaku di masing-masing daerah, serta adanya koordinasi dengan perangkat desa setempat sebagai penang- gung jawab dari pihak pemerintahan.
Desa wisata juga merupakan salah satu bentuk CBT, karena konsep dasar dari desa wisata merupakan pengembangan oleh masya- rakat di lokasi desa yang memiliki potensi wisata. Menurut Ratu dan Kampana (2016), desa wisata dapat dimaknai sebagai tempat yang didatangi oleh pengunjung untuk menikmati berbagai macam akomodasi, fasilitas, dan pertunjukan yang dimiliki dan disiapkan oleh pengelola tem- pat wisata, serta menjunjung tinggi adat dan tradisi lokal yang masih berlaku. Dengan demi- kian, konsep desa wisata diharapkan dapat ber-
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34

## c. Bauran Pemasaran (Marketing Mix)
Marketing mix (bauran pemasaran) adalah konsep strategi pemasaran yang perlu dilakukan dan diidentifikasi secara mendalam tiap faktornya agar mendapatkan hasil yang maksimal dari unsur yang telah dilakukan. Dimensi umum dari bauran pemasaran adalah produk, harga, lokasi, dan promosi. (Hintze, 2015). Akan tetapi, dalam perkembangannya bauran pemasaran bisnis manufaktur dan jasa telah mengalami perkem- bangan dimensi yang membangunnya, sedangkan pariwisata merupakan konsep bisnis jasa dan produk sesuai dengan kondisi yang berlaku di tempat wisata tersebut.
Marketing mix dalam pariwisata menurut Kamau et al. (2015) terdiri dari unsur product (produk), price (harga), place (tempat), promo- tion (promosi), people (orang/karyawan/pelang- gan), process (proses bisnisnya), dan physical evidence (bukti fisik). Oleh karena itu, dalam operasionalnya sangat penting bagi pelaksana bisnis untuk memperhatikan unsur tersebut agar produk kopi dan jasa wisata desa dapat berjalan dengan baik sehingga banyak digemari oleh para wisatawan dari dalam maupun luar desa.
Sebagaimana konsep yang ada pada teori pemasaran, pengertian pemasaran pariwisata me- nurut Ratu dan Kampana, (2016) adalah seluruh aktivitas yang bertujuan untuk mengidentifikasi keinginan dan kebutuhan pengunjung tempat wisata, serta mewujudkannya agar pelayanan dan fasilitas yang dirasakan oleh wisatawan dapat maksimal.

## METODE PELAKSANAAN

## 1. Masyarakat Sasaran, Tempat dan Waktu Pelaksanaan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan oleh civitas akademika, tentu
fokus pada tradisi, adat, dan hal khusus yang ada pada lokasi desa wisata.

## b. Kedai Kopi (Coffee Shop)
Istilah “ngopi” yaitu minum segelas kopi di waktu tertentu sudah menjadi budaya masyarakat Indonesia, khususnya di daerah dataran tinggi atau pegunungan. Fenomena tersebut oleh bebe- rapa orang dijadikan sebagai peluang bisnis me- nyediakan tempat bagi orang untuk bersantai sambil menikmati secangkir kopi. Apalagi menik- mati secangkir kopi dengan suasana yang nya- man, serta fasilitas yang berbeda akan menambah nikmat rasa kopi tersebut.
Nawangsih et al. (2019) menjelaskan bah- wasanya, di era digital saat ini coffee shop juga mengalami modernisasi konsep, dari yang awal- nya konsep tradisional beralih ke konsep coffee shop modern. Coffee shop tradisional biasanya hanya menyediakan meja, kursi, dan jajanan saja sedangkan konsep modern beralih ke konsep coffee shop yang memberikan daya tarik bagi para pengunjungnya, seperti fasilitas wifi, tampil- an unik yang memiliki tema, suasana yang nya- man, dan instagramable yang bertujuan agar pengunjung betah berlama-lama di tempat terse- but sembari berfoto-ria, serta menyediakan ber- bagai macam varian rasa kopi yang membuat konsumen semakin tertarik dan penasaran de- ngan kopinya. Jika membahas cara menyajikan kopi, konsep tradisional terkenal dengan istilah “kopi tubruk”, yang secara teknis bubuk kopi hanya diletakkan di gelas lalu di tuang air panas serta diaduk dan siap dihidangkan. Akan tetapi, konsep modern cara penyajiannya sudah beralih ke beberapa teknik seperti menggunakan mesin espresso, V-60, dan berbagai macam cara lainnya, di mana hal tersebut justru semakin meramaikan pasar kedai kopi yang ada.
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat ini memi- liki judul Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata dilaksanakan menggunakan metode public hearing bersama mitra pengabdian dan langsung menyusun program kerja untuk mem- bantu memberikan solusi permasalahan yang ada. Awal mulanya, observasi dalam bentuk public hearing tentang permasalahan yang ada di Desa Wonocempokoayu mendapatkan sam- butan yang baik dari mitra sasaran dan bersedia untuk mendukung program ini. Tentunya strategi yang akan diajukan juga telah didiskusikan ber- sama mitra pengabdian. Beberapa kegiatan yang telah dilakukan sebagai berikut.

## 1. Kegiatan Pembangunan Cafe Wisata BUM- DES
Pembangunan Cafe Wisata BUMDES meru- pakan program utama dari kegiatan pengabdian ini. Tentunya, program ini diharapkan dapat membantu penguatan ekonomi desa melalui usaha BUMDES yang sudah lama tidak berope- rasi disebabkan faktor internal. Hal itu dapat dilihat dari hasil akhir cafe wisata yang didesain menyerupai tempat bersantai dan relaxing bagi para pendatang, yang juga bisa dinikmati sambil menikmati kopi khas Wonocempokoayu hasil dari teknologi tepat guna yaitu kopi kapulaga. Apalagi lokasi yang masih asri dan memiliki suhu udara yang dingin, akan menambah nuansa santai yang dapat mendongkrak minat para wisatawan dari luar desa.

## 2. Kegiatan Pemasaran Kopi Wonocempokoayu
Pemasaran kopi Wonocempokoayu menjadi salah satu kegiatan yang berfokus pada upaya peningkatan branding kopi desa kepada orang
akan melibatkan secara langsung masyarakat di lapangan. Berlokasi di Desa Wonocempokoayu, Kecamatan Senduro, Kabupaten Lumajang men- jadikan masyarakat sasaran kegiatan pengabdian adalah seluruh masyarakat Desa Wonocempo- koayu.
Adapun mitra kegiatan pengabdian ini yaitu Pimpinan Cabang Muhammadiyah Senduro, Ke- pala Desa dan Sekretaris Desa Wonocempoko- ayu, Kepala BUMDES Wonocempokoayu, Kepa- la Sekolah Dasar Negeri Wonocempokoayu 1, Kepala Sekolah Dasar Negeri Wonocempokoayu 2, dan Karang Taruna Desa. Semua mitra terse- but dan masyarakat sasaran pengabdian telah membantu dalam upaya penyelesaian beberapa permasalahan yang terjadi di desa.

## 2. Prosedur Pelaksanaan
Prosedur pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang berupa pendampingan pembangunan Cafe BUMDES Wonocempokoayu ini dilakukan dalam beberapa tahapan sebagai berikut.
1. Persiapan program kerja, di mana kegiatan ini merupakan langkah awal dari rangkaian kegiatan yang akan dilakukan. Berawal dari rapat internal, survei lokasi, public hearing dengan mitra pengabdian, dan rapat penyu- sunan proposal kegiatan. Semua dilakukan secara kolektif kolegial yang mengedepankan asas keterbukaan internal.
2. Penentuan program kegiatan, di mana seluruh agenda pengabdian yang akan dilakukan, telah ditentukan untuk warga setempat berdasar- kan hasil observasi yang telah dilakukan.
Perencanaan program kegiatan ini diadakan sebelum pelaksanaan di lapangan.
3. Tahap pelaksanaan, yaitu seluruh kegiatan yang dilakukan selama masa pengabdian ber- langsung.
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34
luar. Salah satu caranya adalah dengan memasar- kan kopi desa pada event lomba voli se-Kabu- paten Lumajang yang diadakan di Desa Wono- cempokoayu. Harapannya adalah, dengan upaya pemasaran dan menawarkan kepada para penon- ton dan peserta lomba, pendapatan hasil penjual- an kopi serta pemahaman orang terkait kopi Wonocempokoayu akan semakin meningkat dan terkenal.

## 3. Kegiatan TTG Inovasi Kopi Kapulaga.
TTG (teknologi tepat guna) merupakan program yang bertujuan untuk membuat inovasi yang memiliki kegunaan keberlanjutan bagi ma- syarakat sasaran pengabdian. Salah satu alasan terwujudnya inovasi produk kopi kapulaga, yakni agar apabila produk inovasi ini terwujud, tentu- nya menjadi ciri khas bagi Desa Wonocempoko- ayu dengan produk kopi kapulaga.

## 4. Kegiatan Sosialisasi Pakan Ternak
Kondisi sosial masyarakat Desa Wonocem- pokoayu, beberapa ada yang berprofesi samping- an sebagai peternak kambing. Hal ini menjadi temuan bahwa beberapa peternak masih meng- gunakan pakan tradisional berupa rerumputan. Sehingga kegiatan ini bertujuan untuk memberi- kan edukasi kepada warga peternak agar beralih menggunakan pakan organik, berupa olahan yang dapat meningkatkan nutrisi hewan ternak. Pro- gram ini menjadi salah satu yang tidak berfokus pada pembahasan kopi, melainkan program tam- bahan secara insidentil setelah melakukan pub- lic hearing dengan mitra pengabdian

## 5. Kegiatan Pengajaran di Sekolah Dasar
Bidang pendidikan juga menjadi konsentrasi kegiatan pengabdian ini, meskipun porsinya tidak terlalu banyak seperti bidang desa wisata. Hal
ini dikarenakan pendidikan di Desa Wonocempo- koayu cukup memadai dalam segi fasilitas dan tenaga pengajarnya. Sebagai upaya pengabdian berbasis kurikulum perkuliahan maka kegiatan pengajaran juga perlu dilakukan.
Sedangkan untuk strategi marketing mix yang dapat diterapkan pada bisnis Cafe BUM- DES milik desa telah dikaji dan dibahas bersama- sama dengan perangkat desa. Harapannya agar pasca-selesainya kegiatan pengabdian ini, bisnis desa yang sudah berdiri ini dapat selalu bersaing dan konsisten. Adapun pembahasan tentang un- sur marketing mix (bauran pemasaran) adalah sebagai berikut.
Product (produk), price (harga), place (tem- pat), promotion (promosi), people (orang/karya- wan/pelanggan), process (proses bisnisnya), dan physical evidence (bukti fisik).
1. Product (produk), yaitu kopi yang disediakan pada daftar menu penjualan merupakan kopi terbaik hasil dari pertanian Desa Wonocempo- koayu. Selain itu, alat yang digunakan juga menjadi faktor utama dalam penyajian se- cangkir kopi kepada para konsumen, agar menghasilkan rasa kopi yang mantap.
2. Price (harga) ditetapkan sesuai dengan kondisi masyarakat Desa Wonocempokoayu, tetapi juga disediakan menu kopi yang premium, yang berfungsi untuk para pengunjung luar desa agar mereka juga dapat memilih sesuai nilai personalnya.
3. Place (tempat) menjadi salah satu daya tarik Cafe BUMDES, yaitu berlokasi di pintu ma- suk desa, dengan suasana yang masih asri serta suhu dingin yang sejuk. Lokasi cafe juga bersebelahan dengan lereng anak Gu- nung Semeru sehingga menampilkan keindah- an alam yang sangat strategis.
4. Promotion (promosi), Cafe BUMDES dilaku- kan secara masif melalui media online. Teknik
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34
pemasaran ini dikenal dengan digital market- ing. Salah satu bentuknya adalah memasarkan Cafe BUMDES melalui sosial media.
5. People (orang/karyawan/pelanggan) juga men- jadi faktor penting pada bisnis ini. Karyawan cafe yang terlatih dalam menyajikan kopi, memberikan pelayanan yang prima, dan me- njaga kebersihan cafe akan menjadikan para pelanggan semakin antusias berwisata ke Desa Wonocempokoayu. Hal ini akan menjadi hubungan mutualisme yang dapat dijaga keberlangsungannya.
6. Process (proses bisnis), pengabdian ini berupa- ya agar bisnis hulu ke hilir menjadi milik masyarakat Desa Wonocempokoayu. Bisnis hulunya adalah penyediaan bubuk kopi, dan hilirnya adalah Cafe BUMDES. Apabila rantai bisnis ini dijaga keberlangsunganya maka akan menjadi peningkatan ekonomi desa.
7. Physical evidence (bukti fisik) menjadi faktor penting pada cafe BUMDES ini, seperti ke- bersihan, kenyamanan, dan tata letak cafe yang harus dapat menarik wisatawan.
Gambar 1 Pengolahan Biji Kopi Menjadi Bubuk Kopi
Gambar 2 Serah Terima Mesin Kopi untuk Cafe BUMDES
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada pihak-pihak yang senantiasa bersedia untuk membantu kelancaran kegiatan pengabdian ini kepada berbagai pihak sebagai berikut.
1. LPPM Universitas Muhammadiyah Surabaya yang telah memfasilitasi kegiatan pengabdian melalui program KKN.
2. Mitra pengabdian yaitu Pimpinan Cabang
Muhammadiyah Senduro, Kepala Desa dan Sekretaris Desa Wonocempokoayu, Kepala BUMDES Wonocempokoayu, Kepala Sekolah Dasar Negeri Wonocempokoayu 1, Kepala Sekolah Dasar Negeri Wonocempokoayu 2, dan karang taruna desa.
3. Kelompok KKN Reguler Lumajang Wono-
cempokoayu 2022 UM Surabaya yang senan- tiasa membantu pelaksanaan kegiatan pengab- dian kepada masyarakat.

## KESIMPULAN
Secara keseluruhan, program kegiatan peng- abdian kepada masyarakat yang berupa Upaya Peningkatan Desa Wisata pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu dengan strategi marketing mix telah dilaksanakan dengan baik. Pada akhirnya, setelah kegiatan selesai dilaksanakan, harapannya adalah terjalin kerjasama antara Universitas Muhammadiyah Surabaya dengan mitra pengab- dian yaitu Pimpinan Cabang Muhammadiyah Senduro, Kepala Desa dan Sekretaris Desa Wono- cempokoayu, Kepala BUMDES Wonocempo- koayu, Kepala Sekolah Dasar Negeri Wonocem- pokoayu 1, dan Kepala Sekolah Dasar Negeri Wonocempokoayu 2. Kegiatan ini juga dalam rangka upaya peningkatan ekonomi desa agar ter- wujud “desa berdaya”. Kegiatan pengabdian kepa- da masyarakat ini diharapkan dapat memberikan manfaat dan berkelanjutan sehingga masyarakat di daerah tersebut menjadi lebih semangat dalam berdaya dan bersaing.

## Gambar 3 Kegiatan Pembangunan dan Pendirian Cafe BUMDES
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34

## DAFTAR RUJUKAN
Christopher, M. & Peck, H. (1997). Marketing Logistic Second Edition. Oxford: Butter- worth Heinemann.
Haryono, G. & Sari, A. E. (2018). Strategi Pemasaran Desa Wisata untuk Mening- katkan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Kerinci. Jurnal Ekonomi Sakti, 7(1), 1–12. Hintze, S. (2015). Value Chain Marketing . Springer: London.
Kamau, F., Waweru, F. K., Lewa, P., & Misiko, A. J. (2015). The Effects of the Market- ing Mix on Choice of Tourist Accommo- dation by Domestic Tourists in Kenya. International Journal of Novel Research in Marketing Management and Economics , 2 (2), 25–34.
Nasution, D. A. D., Erlina, E., & Muda, I. (2020). Dampak pandemi Covid-19 terha- dap perekonomian Indonesia. Jurnal Bene- fita , 5 (2), 212–224.
Nawangsih, N., Yunus, K., & Ifa, K. (2019). Strategi Pengambilan Keputusan Kedai Kopi. Jurnal Ilmu Manajemen Advantage , 3(2), 92–98.
Okazaki, E. (2008). A Community-Based Tour- ism Model: Its Conception and Use. Jour- nal of Sustainable Tourism, 16 (5), 511–
529.
Ratu, C. & Kampana, I. M. A. (2016). Strategi Pemasaran Desa Wisata Blimbing Sari, Kabupaten Jembrana. Jurnal Destinasi Pariwisata , 60–67.
Tyas, N. W. & Damayanti, M. (2018). Potensi Pengembangan Desa Kliwonan sebagai Desa Wisata Batik di Kabupaten Sragen.
Journal of Regional and Rural Develop- ment Planning, 2(1), 74–89.
Utami, H. N. & Firdaus, I. F. A. (2018). Penga- ruh Bauran Pemasaran terhadap Perilaku Online Shopping: Perspektif Pemasaran Agribisnis. Jurnal Ecodemica, 2(1), 136– 146.
Muhammad Alhakim Danurwindo / Marketing Mix pada Cafe BUMDES Wonocempokoayu sebagai Upaya Peningkatan Desa Wisata / LeECOM, Vol. 5, No. 1, Mei 2023, 25–34