## PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN INDIGOFERA ZOLLINGERIANA DALAM RANSUM TERHADAP PRODUKSI DAN BERAT TELUR AYAM ARAB
Muhammad Amrullah Pagala 1 , Ali Bain 1 , Asis Surajat 2
1 Dosen Program Studi Peternakan PPs UHO
2 Alumnus Program Studi Peternakan PPs UHO Email : amrullah.pagala@uho.ac.id

## ABSTRACT
This study aimed to evaluate the effect of using leaf flour of Indigofera zollingeriana which was added  to  the  ration  on  the  productivity  and  quality  of  Arab  chicken  eggs.  This  research  conducted  in March to May of 2018. This research conducted at the Permata Poultry Farm Group in Wua Wua Village, Kendari.  This  research  used  a  completely  randomized  design  with  four  (4)  treatments  and  four  (4) replications.  The  experimental  ration  which  was  tested  consisted  of:  P0  =  The  Ration  contained  0% Indigofera  leaf  flour,  P1  =  ration  containied  10%  Indigofera  leaf  flour,  P2  =  Ration  contained  15% Indigofera leaf flour, and P3 = Ration contained 20% Indigofera leaf flour. The parameters were observed feed consumption, egg weight, feed conversion, daily egg production. The research data were analyzed by using Analysis of Variance (ANOVA) based on RAL in using Statistical Product and Service Solutions (SPSS)  software.  If  the  treatment  has  a  significant  effect,  further  testing  will  be  carried  out  with  the Duncan Multiple Range Test. The results of this study showed that the addition leaf flour of indigofera zollingeriana in  Arab  chicken  rations  affected  the  feed  conversion  and  egg  weight  of  Arabic  chicken, however indigofera leaf flour did not affect the feed consumption and egg production of Arab chicken
Keywords : Indigofera Zollingeriana , Feed conversion, Egg Production, Arabic Chicken.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  pengaruh  penggunaan  tepung  daun Indigofera zollingeriana yang  ditambahkan  dalam  ransum  terhadap  produktivitas  dan  kualitas  telur  ayam  arab. Penelitian  ini  dilakukan  pada  Bulan  Maret  sampai  dengan  Mei  Tahun  2018.  Penelitian  ini  dilakukan  di Lokasi  Kelompok  Peternakan  Unggas  Permata  Kelurahan  Wua-  wua,  Kendari.    Penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  4  (empat)  perlakuan  dan  4  (empat)  ulangan.  Ransum percobaan  yang  diuji  adalah  terdiri  atas:  P0  =  Ransum  mengandung  0%  Tepung  daun Indigofera ,  P1  = Ransum  mengandung  10%  Tepung  daun Indigofera, P2  =  Ransum  mengandung  15%  Tepung  daun Indigofera, dan P3 = Ransum mengandung 20% Tepung daun Indigofera . Parameter yang diamati adalah konsumsi  pakan,  berat  telur,  konversi  pakan,  produksi  telur  harian . Data  penelitian  dianalisis menggunakan analisis ragam ( ANOVA ) berdasarkan RAL menggunakan software Statistical Product and Service  Solutions (SPSS).  Apabila  perlakuan  berpengaruh  nyata  maka  dilakukan  uji  lanjut  dengan Uji Duncan  Multiple  Range  Test . Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa  tepung  daun Indigofera  zollingeriana dapat  mempengaruhi  berat  telur  ayam  arab  dan  konversi  pakan  ayam arab.  Namun    tidak  mempengaruhi  konsumsi  pakan  ayam  arab  dan  produksi  telur  harian  ayam arab
Kata kunci : Indigofera zollingeriana , Konversi Pakan, Produksi telur, Ayam arab.

## PENDAHULUAN
Ayam  arab  merupakan  salah  satu jenis ayam petelur bukan ras  yang memiliki prospek pasar yang baik untuk dikembangkan di Indonesia. Produksi telurnya  relatif  tinggi  hampir  menyerupai produktivitas  ayam  ras  petelur  yaitu  sekitar 190  –250  butir  pertahun.    Karakteristik telurnya  menyerupai  telur  ayam  lokal dengan  bobot  telur  sekitar  39–42  g  dan hampir  tidak  memiliki  sifat  mengeram sehingga  waktu  bertelur  menjadi  lebih panjang  (Sulandari et  al , 2007).
Produksi  telur  ayam  arab  yang  baik dapat  dicapai  ketika  kebutuhan  nutrien dalam  pakan  tercukupi.  Pakan  yang  baik merupakan pakan yang memiliki kandungan nutrien  yang  sesuai  dengan  kebutuhan ternak  yang akan dipelihara.  Produksi telur yang  baik  dipengaruhi  oleh  bahan  pakan yang  digunakan  sebagai  pakan  ayam  arab. Bahan pakan yang baik dapat meningkatkan produktivitas  dan  kualitas  telur.    Salah  satu bahan  pakan  yang  memiliki  kandungan nutrien  yang  baik  yaitu  daun Indigofera zollingeriana.
Tanaman Indigofera  zollingeriana
merupakan tanaman yang memiliki produktivitas  hijauan  cukup  tinggi  dan kandungan  nutrien  cukup  baik,  terutama kandungan proteinnya cukup tinggi . Menurut Abdullah (2010), kandungan protein  kasar  yang  terdapat  pada  daun indigofera  mencapai  29,16%,  serat  kasar mencapai 14,02%, dan lemak kasar mencapai 3,62%. Daun
Indigofera zollingeriana dapat meningkatkan konsumsi pakan,  bobot  telur,  produksi  telur,  massa telur,  konversi  pakan,  skor  kuning  telur, serta  menurunkan  kandungan  kolesterol telur  puyuh  dan  kadar malondyaldehide (MDA). Kandungan ß-karoten tepung pucuk indigofera  dapat  meningkatkan  kandungan vitamin  A telur  burung  puyuh  (Faradillah, 2015).    Dilihat  dari  kandungan  nutrien  dan fungsinya, maka daun I ndigofera
zollingeriana ,  dapat  digunakan  sebagai bahan  pakan  unggas,  Berdasarkan  hal tersebut  dilakukan  penelitian  penambahan tepung daun Indigofera zollingeriana dalam pakan  ayam  arab  untuk  mengetahui  apakah tepung  daun Indigofera  zollingeriana dapat mempengaruhi  produksi  dan  kualitas  telur ayam  arab.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengevaluasi  pengaruh  penggunaan  tepung daun Indigofera zollingeriana yang ditambahkan dalam pakan terhadap produktivitas dan kualitas telur ayam arab.

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan Maret  sampai  dengan  Mei  Tahun  2018. Pemeliharaan  ayam  arab  dilakukan  di Lokasi Kelompok Peternakan Unggas Permata  Kelurahan  Wua-wua,  Kendari, analisis  kandungan  nutrisi  bahan  pakan dilakukan  di  Laboratorium  Ilmu  dan Teknologi Pakan Institut Pertanian Bogor.

## Materi Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  32  ekor ayam  arab betina  berumur  6  bulan.    Ayam arab  diperoleh  dari  Kota  Kediri  Provinsi Jawa  Timur.    Bobot  ayam  arab  yang digunakan memiliki rata-rata 1,10 kg ±0,05, dan warna bulu yang sama yaitu silver.
Alat  yang digunakan pada penelitian adalah  kandang  baterai  dengan  ukuran  40 cm  x  30  cm  x  30  cm,  yang  dilengkapi dengan tempat pakan dan tempat air minum ayam,    timbangan  digital,  Perangkat peralatan  laboratorium  untuk  menganalisis kandungan  nutrien  daun  indigofera,  serta peralatan tulis menulis.
Pakan  penelitian  diberikan  dalam bentuk pellet dengan  nutrien  pakan  yaitu: protein  kasar:  18%,  energi  metabolis:  3.000 -  3.100  kkal/kg,  lemak:  6,2%,  dan  serat kasar:  9,8%.  Kandungan  nutrien  pakan didasarkan  kepada  kebutuhan  ayam  arab
fase  produksi  telur.  Bahan  pakan  yang digunakan  untuk  menyusun  pakan  ayam arab  fase  produksi  telur  yaitu:  daun Indigofera zollingeriana , dedak padi, jagung giling,  dan  RK-24.  Daun Indigofera zollingeriana diperoleh dari lahan peternakan  di  Desa  Wawolemo,  dedak  padi dan  jagung    diperoleh  dari  Kecamatan Konda,  sementara  RK-24  yang  digunakan diperoleh dari toko pertanian dan peternakan.    Bahan  pakan  yang  digunakan, terlebih dahulu dianalisis kandungan nutriennya sebagai dasar penyusunan ransum penelitian.
Metode Penelitian 1. Penyiapan Pakan Perlakuan
a. Pembuatan  tepung  daun Indigofera zollingeriana
Daun Indigofera zollingeriana yang digunakan  dalam  penelitian  ini  diambil  dari Desa
Wawolemo.
Daun Indigofera zollingeriana yang dipanen kemudian diolah menjadi tepung. Daun Indigofera zollingeriana sebelum  dijadikan  tepung, terlebih dahulu dikeringkan di bawah cahaya matahari.
Setelah daun Indigofera zollingeriana kering,  selanjutnya  digiling sampai daun Indigofera zollingeriana menjadi  tepung.  Tepung  daun Indigofera zollingeriana sebelum  digunakan,  terlebih dahulu  dianalisis  kandungan  nutriennya untuk penyusunan ransum sesuai perlakuan.
Pembuatan  tepung  daun Indigofera zollingeriana dilakukan  dengan  beberapa tahapan:
1. Daun Indigofera zollingeriana segar dipanen  dari  perkebunan,  yang  diambil adalah bagian daun yang masih muda.
2. Daun  yang  telah  diambil  diangin- anginkan  tanpa  terkena  matahari  secara langsung selama ±1 hari agar daun tidak berubah warna.
3. Setelah  diangin-anginkan  daun  dijemur dengan  cahaya  matahari  selama  ±  10
jam, kemudian digiling hingga berbentuk tepung. b. Analisis kandungan nutrien bahan pakan Tepung daun Indigofera zollingeriana , dedak padi, jagung giling, dan kosentrat terlebih dahulu dianalisis kandungan  nutrisinya  agar  dapat  diketahui kandungan  nutriennya.  Analisis  kandungan nutrien tepung daun Indigofera zollingeriana , dedak padi, jagung giling, dan kosentrat dianalisis kandungan nutriennya di Laboratorium  Ilmu  Nutrisi  dan  Teknologi Pakan Institut Pertanian Bogor.
c. Komposisi Bahan dan Kandungan Nutrien pakan Perlakuan
Formulasi  ransum  dilakukan  untuk memenuhi  kebutuhan  ayam  arab  fase produksi.  Komposisi  nutrien  bahan  pakan yang digunakan pada penelitian ini disajikan pada Tabel 1 Persentase pemberian beberapa jenis  bahan  pakan  dan  kandungan  nutrien yang  diberi  pada  ayam  arab  dapat  dilihat pada Tabel 2 Tabel 1.  Komposisi nutrien bahan pakan penelitian Bahan pakan Kandungan nutrien bahan pakan Protein  kasar (%) Lemak (%) Energi  Metabolis (kkal/kg) Serat Kasar (%) Indigofera 25,66 3,78 2900 12,15 Dedak 11,20 13,51 2400 10,44 Jagung 8,50 2,32 3300 8,82 RK-24 28,25 2,39 3500 8,43
Keterangan: Komposisi nutrien bahan pakan Daun indigofera, Jagung, RK-24 dan dedak hasil analisis  Laboratorium Ilmu dan Teknologi Pakan IPB.
Tabel 2. Komposisi bahan pakan dan kebutuhan nutrien penelitian
Bahan pakan Perlakuan P0 P1 P2 P3 Jagung (%) 19 22 24 25,7 Dedak (%) 38,1 33,1 30 27,3 Kosentrat(%) 42,9 34,9 31 27 Tepung daun indigofera (%) 0 10 15 20 Total (%) 100 100 100 100 Kandungan nutrien : Protein Kasar (%) 18,00 18,00 18,00 18,00 Lemak (%) 6,61 6,19 5,91 5,69 Energi Metabolis (kkal/kg) 3042,9 3031,9 3032 3028,30 Serat Kasar (%) 9,27 9,55 9,68 9,82
Keterangan: Metode penyusunan ransum perlakuan menggunakan metode trial and error.

## 2. Kandang Penelitian
Kandang  yang  digunakan  adalah jenis  kandang  individu  sebanyak  32  petak kandang. Ukuran kandang 40 cm x 30 cm x 30 cm, untuk 1 ekor ayam arab. Setiap petak kandang dilengkapi dengan 1 tempat minum dan  1  tempat  pakan.  Tempat  pakan  terbuat dari  pipa  berukuran  2,5  inchi  yang  dibelah menjadi dua bagian. Tempat pakan diletakan di luar petak kandang. Tempat minum ayam diletakan  1  unit  setiap  1  petak  kandang. Kandang  yang  digunakan  diletakan  pada satu ruangan yang dilengkapi dengan lampu pijar  20  watt.  Sebelum  ayam  dimasukan dalam  kandang,  kandang  disanitasi  terlebih dahulu  dengan  desinfektan  demikian  pula tempat makan dan minum.

## 3. Aplikasi pakan Perlakuan
a. Penempatan ayam dalam kandang
Ayam  arab  berjenis  kelamin  betina yang  berumur  180  hari  (6  bulan)  terlebih dahulu  diseleksi  agar  dapat  diketahui  berat dari masing-masing induk ayam. Ayam arab yang  digunakan  adalah  ayam  arab  betina yang  memiliki  berat  yang  homogen  dan warna  relatif  sama  yaitu  1,1  kg  ±  0,05. Setelah  diketahui  berat  masing-masing ayam,  maka  ayam  dimasukan  ke  dalam kandang  yang  telah  disediakan  untuk diberikan ransum perlakuan.
b. Pemberian  pakan  perlakuan  dan  air minum
Pakan perlakuan yang diberikan pada penelitian  ini  adalah  campuran  beberapa jenis  bahan  pakan  yang  telah  ditentukan komposisinya termasuk tepung daun indigofera. Aplikasi pakan perlakuan dilakukan  selama  35  hari.  Pakan  diberikan sesuai  dengan  kebutuhan  pakan  ayam  arab. Pakan  diberikan  setiap  pagi  jam  07.00  dan sore  hari  jam  17.00.  Air    minum  diberikan secara terus menerus ( adlibitum ) dan diganti setiap pagi hari.
c. Pengambilan data dan sampel
Pengambilan data penelitian
dilakukan  selama  35  hari  untuk  mengukur seluruh  variabel  penelitian.  Adapun  waktu pengambilan  data  yang  dilakukan  diuraikan sebagai berikut:
1. Pengambilan  data  konsumsi  pakan, produksi telur, dan berat telur, dilakukan setiap  pagi  hari  pukul  07.00  (sebelum diberi pakan).
2. Pengukuran  konversi  pakan  dilakukan setiap  7  hari  (1  minggu)  sekali. Pengukuran  konversi  pakan  dilakukan dengan  cara  menghitung  jumlah  pakan yang  dikonsumsi  dibagi  dengan  berat telur  yang  dihasilkan  dalam  waktu seminggu.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini didesain menggunakan Rancangan Acak Lengkap  untuk menguji 4 (empat)  perlakuan  dan  dilakukan  dalam  4 (empat)  ulangan,  masing-masing  ulangan terdiri  atas  2  (dua)  ekor  ayam  arab  betina yang  memiliki  umur  dan  berat  ayam  yang sama.  Ransum  percobaan  yang  diuji  adalah terdiri atas:
P0 =  Ransum mengandung 0% Tepung daun Indigofera .
P1  =  Ransum  mengandung  10%  Tepung daun Indigofera.
P2  =  Ransum  mengandung  15%  Tepung daun Indigofera.
P3  =  Ransum  mengandung  20%  Tepung daun Indigofera . Adapun model matematika
rancangan acak lengkap sebagai berikut :
Yij = µ + τ i + Ɛ ij (Steel dan Torrie, 1993).
Dimana: Y ij = Pengamatan pada baris (perlakuan) ke- I dan lajur (ulangan) ke-j µ   = rataan umum τ i = pengaruh baris (perlakuan) ke-I = µ i - µ Ɛ ij = pengaruh acak pada baris (perlakuan) ke-I, lajur (ulangan) ke-j

## Variabel Penelitian
Variabel  yang  akan  diamati  pada penelitian ini adalah:
1. Konsumsi pakan
Konsumsi  pakan  merupakan  jumlah pakan  yang dimakan oleh ternak. Konsumsi pakan  diukur  dengan  cara,  jumlah  berat
pakan  yang  diberikan  dikurangi  dengan jumlah berat pakan sisa setiap sehari.
2. Berat telur Berat telur dihitung dengan menimbang  berat  telur  yang  dihasilkan setiap  hari  menggunakan  timbangan  digital kapasitas 100 g.
3. Konversi ransum Konversi pakan merupakan
perbandingan  antara  berat  pakan  yang dikonsumsi dengan berat telur yang dihasilkan.
4. Produksi telur harian Produksi telur harian dihitung dengan  membagi  jumlah  telur  pada  hari yang  bersangkutan  dengan  jumlah  ayam yang  hidup  pada  hari  yang  sama  dikali 100%.

## Analisis Data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis  ragam ( ANOVA ) berdasarkan  RAL  menggunakan  standar SPSS. Apabila perlakuan berpengaruh nyata maka  dilakukan  uji  lanjut  dengan Uji Duncan  Multiple  Range  Test (Steel  dan Torrie,
1993). Untuk mengevaluasi perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Pakan
Rataan  konsumsi  ransum  ayam  arab yang  diberi  perlakuan  pakan  mengandung tepung daun Indigofera zollingeriana disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Konsumsi pakan ayam arab (g/ekor/hari) yang diberi perlakuan tepung daun Indigofera zollingeriana yang berbeda pada pakan. Ulangan Perlakuan P0 P1 P2 P3 1 93,57 86,70 88,04 99,23 2 90,61 89,43 91,50 82,22 3 84,22 95,54 97,48 93,47 4 95,34 89,56 94,16 92,17 Rata-rata 90,93±4,89 90,30±3,73 92,79±4,01 91,77±7,07
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pemberian  tepung  daun Indigofera zollingeriana pada  pakan  tidak  memberikan pengaruh  nyata  (P>0,05)  terhadap  tingkat konsumsi  pakan.  Data  pada  Tabel  3, menunjukan  rataan  konsumsi  pakan  ayam arab  yang  diberi  tepung  daun Indigofera zollingeriana yang  dihasilkan  yaitu:  P0 (90,93  g/ekor/hari  ±  4,89),  P1  (90,30 g/ekor/hari  ±3,73),  P2  (92,79  g/ekor/hari ±4,01),  dan  P3  (91,77  g/ekor/hari  ±7,07). Hasil penelitian ini sesuai dengan hasil yang dilaporkan  oleh  Pambudhi,  (2003),  bahwa jumlah  konsumsi  pakan  ayam  arab  lebih sedikit  dibandingkan  ayam  ras  petelur  yaitu 90-100  g/ekor/hari,  sedangkan  konsumsi ayam ras petelur mencapai 110-120 g/ekor/hari.    Rendahnya  konsumsi  pakan ayam  arab  disebabkan  karena  ayam  arab termasuk  tipe  ayam  kecil,    konsumsi  pakan relatif  lebih  sedikit  sehingga  lebih  efisien (Pambudhi, 2003).
Penyebab rendahnya konsumsi pakan  ayam  arab  pada  penelitian  ini,  selain ukuran  ayam  termasuk  tipe  ayam  kecil, konsumsi pakan dipengaruhi oleh kandungan nutrien pakan, terutama kandungan  energi  metabolis.    Tabel  2. menunjukkan bahwa energi metabolis pakan perlakuan mencapai 3.000 kkal/kg. Sementara energi metabolis yang dibutuhkan  ayam  arab  yaitu  2700  kkal/kg (Yunus,  2013).  Tingginya  energi  metabolis dalam pakan perlakuan dapat mempengaruhi konsumsi  pakan  ayam  arab.  Pendapat  ini sesuai  dengan  pendapat  Suprijatna  (2005), yang  melaporkan  bahwa  kandungan  energi metabolis  pakan  menentukan  banyaknya jumlah konsumsi pakan dan ayam mengkonsumsi  pakan  guna  memenuhi kebutuhan  energi,  sehingga  jika  ayam mengkonsumsi  pakan  berenergi  tinggi  dan kebutuhan  energinya  telah  terpenuhi  maka ayam akan mengurangi bahkan menghentikan konsumsinya.
Hasil  penelitian  pemberian  tepung daun Indigofera  zollingeriana pada  pakan, tidak  memberikan  pengaruh  nyata  terhadap konsumsi pakan ayam arab. Hasil penelitian ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  yang dilakukan  (Maharani et  al, 2013),  yang menyatakan bahwa pemberian 3, 6, dan 9% Aspergillus  microphylla tidak  menyebabkan perbedaan  konsumsi  ransum  pada  ayam arab.    Tidak  adanya  perbedaan  yang  nyata antara  setiap  perlakuan  pada  penelitian  ini, kemungkinan  dipengaruhi  oleh  kandungan nutrien  pakan  yang  diberikan  pada  ayam arab.  Tabel  2  menunjukan  kandungan nutrien pakan perlakuan yang tidak memiliki perbedaan kandungan nutrien yang signifikan setiap perlakuan, sehingga perlakuan  tidak  mempengaruhi  konsumsi pakan ayam arab.
Suprijatna (2005) menyatakan bahwa tingkat  kandungan  zat-zat  makanan  lain yang berada dalam ransum perlu disesuaikan dengan tingkat energi ransum.  Karbohidrat, lemak,  protein,  dan  zat-zat  pembawa  cita rasa  dan  aroma (flavor) yang  akan  diterima oleh  sistem  penerima    adalah  perangsang metabolit yang dapat menimbulkan perubahan  selera  makan  secara  fisik (Agustina  dan    Purwanti,  2012).    Pada tembolok  terdapat  saraf  yang  berhubungan dengan pusat kenyang–lapar di hipotalamus, sehingga  banyak  sedikitnya  ransum  yang terdapat  dalam  tembolok  akan  memberikan respon  terhadap  saraf  untuk  makan  atau menghentikan makan (Yuwanta, 2004).

## Berat Telur
Rataan  berat  telur  ayam  arab  yang diberi  perlakuan  pakan  mengandung  tepung daun Indigofera zollingeriana disajikan pada Tabel 4.
Tabel  4.  Berat  telur    ayam  arab  (g/  butir)  yang  diberi  perlakuan  tepung  daun Indigofera zollingeriana yang berbeda pada pakan.
Ulangan Perlakuan P0 P1 P2 P3 1 42,16 30,11 34,86 37,20 2 38,23 33,45 40,02 35,27 3 38,91 37,52 40,73 36,98 4 36,25 28,00 37,36 36,55 Rata-rata 38,89±2,46 a 32,27±4,16 b 38,24±2,68 a 36,50±0,86 ab
Keterangan: Nilai rataan yang diikuti superskrip huruf yang berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0,05).
Data  pada  Tabel  4  menunjukkan bahwa  pemberian  tepung  daun Indigofera zollingeriana pada  ransum  memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap berat telur ayam  arab.    Perlakuan  ransum  yang  diberi tepung daun Indigofera zollingeriana , menunjukkan  bahwa  ransum  kontrol  (P0) menghasilkan  berat  telur  tertinggi  yaitu (38,84  g/  butir  ±2,46),    kemudian  ransum yang  diberi  15%  tepung  daun Indigofera zollingeriana (P2)  yaitu  (38,24  g/  butir ±2,68), selanjutnya ransum yang diberi 20% tepung  daun Indigofera  zollingeriana (P3) yaitu  (36,50  g/  butir  ±0,86),  dan  ransum yang  diberi  10%  tepung  daun Indigofera zollingeriana (P1)  menghasilkan  berat  telur terrendah yaitu (32,27 g/ butir ±4,16).   Data pada  Tabel  5.2,  menunjukkan  bahwa perbedaan  nyata  terhadap  berat  telur  yang diberi  tepung  daun Indigofera  zollingeriana pada ransum terdapat pada perlakuan P0 dan perlakuan P2 lebih tinggi dari perlakuan P1. Berat telur perlakuan P1 berbeda tidak nyata dengan  perlakuan  P3,  begitupun  perlakuan P0  dan  P2  berbeda  tidak  nyata  dengan perlakuan P3.
Menurut  Diwyanto  dan  Prijono (2007)  berat  telur  ayam  arab  adalah  42,5 g/butir.    Berdasarkan  hal  tersebut,  maka berat  telur  ayam  arab  pada  hasil  penelitian pemberian tepung daun
Indigofera
zollingeriana dalam
ransum, untuk
keseluruhan masih dibawah standar.
Rendahnya  rataan  bobot  telur  untuk  setiap perlakuan  kemungkinan  dipengaruhi  oleh kandungan  protein  dan  asam  amino  yang berasal dari tepung daun Indigofera zollingeriana yang diberi dalam pakan yang kurang terserap oleh organ pencernaan ayam arab.    Latifah  (2007),  menyatakan  bahwa besar  kecilnya  ukuran  telur  unggas  sangat dipengaruhi  oleh  kandungan  protein  dan asam-asam  amino  dalam  ransum.  Amrullah (2003) menyatakan bahwa, metionin merupakan asam amino essensial kritis yang sangat  berpengaruh  terhadap  bobot  telur, mengingat  bahwa  lebih  dari  50%  berat kering telur adalah protein.

## Konversi Pakan
Rataan  konversi  pakan  ayam  arab yang  diberi  perlakuan  pakan  mengandung tepung daun Indigofera zollingeriana disajikan pada Tabel 5.
Tabel 5. Konversi pakan ayam arab yang diberi tepung daun Indigofera zollingeriana
Ulangan Perlakuan P0 P1 P2 P3 1 2,22 2,88 2,53 2,67 2 2,37 2,67 2,29 2,33 3 2,16 2,55 2,39 2,53 4 2,63 3,20 2,52 2,52 Rata-rata 2,35±0,21 b 2,82±0,28 a 2,43±0,11 b 2,51±0,14 b
Keterangan: Nilai rataan yang diikuti superskrip huruf yang berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0,05)
Data  pada  Tabel  5  menunjukkan pemberian tepung daun Indigofera zollingeriana pada  pakan  memberikan pengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  konversi pakan  ayam  arab.    Perlakuan  pakan  P1 menghasilkan  nilai  konversi  pakan  tertinggi yaitu  (2,82±0,28),  kemudian  pakan  yang diberi  tepung  daun Indigofera  zollingeriana sebanyak 20% menghasilkan konversi pakan yaitu  (2,51±0,14),  selanjutnya  pakan  yang diberi daun Indigofera zollingeriana sebanyak 15% menghasilkan konversi pakan yaitu  (2,43±0,11)  dan  pakan  kontrol menghasilkan  konversi  pakan  terrendah yaitu (2,35±0,21).
Data  Tabel  5  menunjukkan  bahwa perbedaan  nyata  terhadap  konversi  pakan yang diberi tepung daun Indigofera zollingeriana pada  pakan  terdapat  pada perlakuan  P0,  P2,  dan  P3  terhadap  P1  yang nilai  konversi  pakannya  lebih  tinggi. Konversi  pakan  perlakuan  P0  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  P2  dan  P3. Terjadinya  perbedaan  yang  nyata  antara perlakuan P1 terhadap perlakuan P0, P2, dan P3,  dipengaruhi  oleh  konsumsi  pakan  yang tinggi tetapi berat telur rendah. Kemampuan ternak mengubah pakan menjadi daging dan telur  erat  kaitannya  dengan  angka  konversi pakan.  Faktor  yang    mempengaruhi  angka konversi  ransum  adalah  produksi  telur, kandungan  nutrien  ransum,  bobot  telur  dan suhu lingkungan.
Konversi pakan erat kaitannya dengan  konsumsi  pakan  dan  produksi  telur (Puspita,  2008).    Semakin  rendah  nilai
konversi  pakan  yang  diperoleh,  maka semakin  efisien  ternak,  selain  jumlah  pakan yang  dikonsumsi  dengan  berat  telur  yang dihasilkan,  Anggorodi  (1994)  menjelaskan bahwa  tinggi  rendahnya  konversi  pakan sangat ditentukan oleh keseimbangan antara energi  metabolisme  dengan  zat-zat  nutrisi terutama protein dan asam-asam amino.
Kualitas protein Indigofera zollingeriana ditentukan  oleh  komposisi asam  amino  esensialnya  (Abdullah et  al, 2010).  Nilai  indeks  asam  amino  esensial Indigofera  zollingeriana adalah  21,45% lebih  rendah  dibandingkan  asam  amino bungkil kedelai 36.34% (Palupi et al , 2014). Tabel  5.3,  menujukan  bahwa  rataan  antara perlakuan  P1  dan  perlakuan  P2  dan  P3 mengalami penurunan angka konversi pakan.    Penurunan  angka  konversi  pakan disebabkan  karena  tepung  daun Indigofera zollingeriana yang  digunakan  dalam  pakan mengandung tanin sebanyak 0,06-0,22% dan saponin sebanyak 1,66-6,16% dalam jumlah relatif  rendah  (Herdiawan et  al, 2014). Menurut  Kumar et  al (2005)  toleransi  tanin dalam  pakan  unggas  sebanyak  2.6  g/  kg, sementara  untuk  saponin  3.79  g/  kg.  Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penambahan tepung daun Indigofera zollingeriana tidak  mengganggu  kualitas pakan ayam arab, meski kadar saponin yang terkandung pada daun Indigofera zollingeriana melebihi kadar toleransi pemberian saponin pada unggas.

## Produksi Telur Harian
Rataan  produksi  telur  harian  ayam
arab yang diberi perlakuan pakan
mengandung tepung daun Indigofera zollingeriana disajikan pada Tabel 6.
Tabel  6.  Produksi  telur  harian  ayam  arab  (%)  yang  diberi  perlakuan  tepung  daun Indigofera zollingeriana pada pakan. Ulangan Perlakuan P0 P1 P2 P3 1 76,79 48,21 71,43 80,36 2 91,07 78,57 94,64 67,86 3 69,64 85,71 87,50 64,29 4 89,29 42,86 75,00 64,29 Rata-rata 81,70±10,25 63,84±21,45 82,14±10,81 69,20±7,63
Data  pada  Tabel  5.4,  menunjukkan bahwa  pemberian  tepung  daun Indigofera zollingeriana pada  pakan  tidak  memberikan pengaruh nyata  (P>0,05) terhadap produksi telur  harian  ayam  arab.    Perlakuan  pakan yang diberi tepung daun Indigofera zollingeriana menghasilkan  produksi  telur harian  berturut-turut  yaitu:  perlakuan  P0 (81,70%±10,25),  P1(63,84%±21,45),  P2 (82,14%±10,81),  dan  P3  (69,20%±7,63). Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Natalia et  al, (2005)  dan  Sulandari et  al, (2007),  dimana  produksi  telur  ayam  arab berkisar      190-250  butir/  tahun  yang  berarti nilai henday  production ayam  arab  sebesar (68-79%).  Selain  pendapat  Natalia et  al , (2005) dan Sulandari et al , (2007), Mulyadi (2013)  melaporkan  bahwa  pemberian  pakan fungsional  yang  mengandung  probiotik lactobacillus dan  minyak  ikan  lemuru  tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap performa produksi (konsumsi pakan, konsumsi protein, konsumsi lemak, konsumsi  energi,    produksi  telur  dan konversi pakan) ayam arab.
Daun Indigofera  zollingeriana segar sangat disukai unggas itik dan dalam bentuk tepung  digunakan  untuk  puyuh  dan  ayam buras,    pada  puyuh    penggunaan  tepung daun Indigofera zollingeriana sampai dengan 10% tidak berdampak pada produksi telur  selama  2  bulan  produksi  pertama
(Akbarillah et al , 2010).  Hasil penelitian ini tidak  memberikan  perbedaan  yang  nyata terhadap  produksi  harian  telur  ayam  arab. Hal  ini  disebabkan  karena  performan produksi  dipengaruhi  oleh  konsumsi  lemak, konsumsi protein, konsumsi energi dan serat kasar  pada  ransum,  yang  mempengaruhi produksi telur harian ayam arab.  Persentase produksi  pada  saat  periode  produksi  nyata dipengaruhi  oleh  taraf  protein  selama periode produksi (Suprijatna, 2005).  Hal ini sejalan  dengan  laporan  Agustina  (2013), bahwa untuk memproduksi telur atau daging yang  tinggi,  dalam  pakan  harus  tersedia  : protein,  energi  (karbohidrat  dan  lemak), vitamin, mineral dan air.
Produksi telur yang relatif sama pada setiap  perlakuan  selain  disebabkan  oleh pakan    juga  disebabkan  oleh  genetik  ayam arab.    Pendapat  ini  sesuai  dengan  Widjaja dan  Abdullah  (2002),  bahwa  ayam  arab dapat berproduksi secara maksimal dipengaruhi  oleh  faktor  dalam  (keturunan) dan  faktor  luar  seperti  makanan.  Gultom et al . (1989) melaporkan bahwa faktor penting yang  harus  diperhatikan  dalam  formulasi ransum  ayam  adalah  kebutuhan  protein, energi, serat kasar, Ca dan P.  Secara genetis tiap jenis unggas mempunyai batas kemampuan  maksimal  dalam  berproduksi, dalam  kondisi  lingkungan  yang  baik  dan sesuai  dengan  yang  dibutuhkan.  Sehingga
lingkungan  yang  baik  belum  tentu  yang dibutuhkan  oleh  unggas  tertentu,  maka produksi telur akan sampai pada kemampuan  produksi  menurut  genetisnya (Rasyaf, 1991).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa tepung  daun Indigofera zollingeriana dapat  mempengaruhi  berat telur  ayam  arab  dan  konversi  pakan  ayam arab.  Namun  tepung  daun Indigofera zollingeriana tidak mempengaruhi konsumsi pakan  ayam  arab  dan  produksi  telur  harian ayam arab

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  L.,  N.R.  Kumalasari.  Nahrowi.  dan
Suharlina. 2010. Pengembangan produk  hay,  tepung  dan  pelet  daun
Indigofera  sp sebagai  alternative sumber protein murah pakan kambing perah.  Laporan  Penelitian  Hibah Insentif. Fakultas Peternakan IPB.
Abdullah,  L.  2010.  Pengembangan  produk  hay, tepung  dan  pellet  daun Indigofera cordifolia sebagai  alternatif  sumber protein  murah  pakan  kambing  perah. Laporan  Akhir  Program  Intensif Terapan LPPM. IPB.
Agustina, L dan S. Purwanti. 2012. Ilmu Nutrisi Unggas. Rumah Pengetahuan. Solo.
Agustina,  L  .  2013.  Potensi  Ayam  Buras Indonesia.  Graha Ilmu. Yogyakarta.
Akbarillah,  T,  Kususiyah,  dan  Hidayat.  2010. Pengaruh penggunaan daun indigofera segar sebagai suplemen pakan terhadap produksi dan warna yolk itik. Sains Peternakan.  Indonesia. 5 (1)
Amrullah,  I.  K.  2003.    Nutrisi  Ayam  Petelur. Lembaga Satu Gunung Budi, Bogor.
Diwyanto,  K.  dan  S.N.  Prijono.  2007.
Keanekaragaman Sumber Daya Hayati  Ayam  Lokal  Indonesia.  Pusat Penelitian  Biologi  Lembaga  Ilmu
Pengetahuan Indonesia, Jakarta.
Faradillah,  F.  2015.  Penggunaan  tepung  pucuk
Indigofera zollingeriana sebagai substitusi  bungkil  kedelai  dalam ransum  terhadap  produktivitas  dan aspek  kesehatan  puyuh.  Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Gultom,  D.,  Wiloeto.  D.  dan  Primasari,  1989. Protein  dan  energi  rendah  dalam ransum  ayam  buras  periode  bertelur. Prosiding  Seminar  Nasional  Tentang Unggas  Lokal.  Fakultas  Peternakan UNDIP. Semarang.
Herdiawan  I,  L.  Abdullah  ,  D  Sopandi.  2014. Status  Nutrisi  Hijauan Indigofera zollingeriana pada  Berbagai  Taraf Perlakuan  Stres  Kekeringan  dan Interval  Pemangkasan.  JITV.  19  (2) :91-103
Kumar,  V.,  A.V.  Elangovan,  dan  A.B.  Mandal. 2005. Utilization of reconstituted high tannin  sorgum  in  the  diets  of  broiler chickens.  Asian-Aust.  J  of  Anim  Sci. 18: 538-544.
Latifah,  R.  2007.  The  Increasing  of  Afkir Duck’s  Egg  Quality  With  Pregnant Mare’s  Serum  Gonadotropin  (Pmsg) Hormones.  The  way  to  increase  of layer duck. 4:1-8.
Leeson,  S.    and  J.  D.  Summers.    1982.  Use  of single-stage  low  protein  diet  for growing Leghorn pullets. Poultry. Sci. 61: 1684-1691.
Maharani,  P.,  N.  Suthama  dan  H.  I.  Wahyuni. 2013.  Massa  kalsium  dan  protein daging  pada  ayam  arab  petelur  yang diberi  ransum  menggunakan Azolla microphylla. Journal Animal Agriculture.  Fakultas  Peternakan  dan Pertanian Universitas Diponegoro Semarang. 2 (1):18-27.
Mulyadi,  Y.  2013.  Penggunaan    Pakan
Fungsional terhadap Performan
Produksi  dan  Kualitas  Telur  Ayam Arab. Jurnal ilmu ternak. 13 (2)
Natalia, H., D. Nista, Sunarto & D.S Yuni. 2005. Pengembangan  Ayam  Arab.  Balai Pembibitan Ternak Unggul Sembawa. Balai  Pembibitan  Ternak  Unggul (BPTU)  Sapi  Dwiguna  dan  Ayam Sembawa, Palembang.
Palupi  R,  Abdullah.  L,  Astuti  DA,  Sumiati. 2014. Potensi dan pemanfaatan tepung pucuk  Indigofera  sp.  sebagai  bahan pakan  substitusi  bungkil  kedelai dalam  ransum  ayam  petelur.  JITV  19 (3) : 210-219.
Pambudhi.  2003.  Beternak  ayam  arab  merah  si tukang  bertelur.  Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Puspita.  2008.  Performa  ayam  ras  petelur periode  produksi  yang  diberi  ransum rendah  kalsium  dengan  penambahan zeolit.  Skripsi.  Fakultas  Peternakan, Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf,  M.  1991.  Memelihara  Ayam  Ras. Penebar Swadaya. Jakarta.
Steel,  R.G.D  dan J.H. Torrie.  1991.  Prinsip  dan
prosedur  statistik  suatu  pendekatan biometrik. Terjemahan oleh B, Sumantri.  Gramedia  Pustaka  Utama. Jakarta.
Sulandari,  S.,  M.S.A.  Zein,  S.  Paryanti,  T. Sartika,  M.  Astuti,  T.  Widjastuti,  E. Sujana, S. Darana, I. Setiawan dan D. Garnida.  2007.  Sumber genetik ayam lokal  Indonesia dan  keanekaragaman sumber  daya  hayati  ayam  lokal Indonesia. Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia Press.  Jakarta. Halm.  45-104.
Suprijatna,  E.  2005.  Pengaruh    protein    ransum saat    periode    pertumbuhan  terhadap performans    produksi    telur    saat
periode    produksi  pada  ayam    ras petelur tipe medium. J. Indon.Trop.Anim.Agric.
Widjaja,  K.  Dan  S.  Abdullah.  2002.  Peluang Bisnis  Ayam  Ras  dan  Buras.  Penebar Swadaya. Jakarta
Yunus, A. 2013. Meraup untung budidaya ayam arab.  Penerbit  Pustaka  Baru  Press. Yogyakarta.
Yuwanta,  T.  2004.  Dasar  Ternak  Unggas. Kanisius. Yogyakarta.
.