## Kekuatan Penempelan Bysus Kerang Hijau (Perna viridis) Pada Media Penempel
(The strengthen of Perna viridis on settling media)
Isdradjad Setybudiandi, Yonvitner *) , Wazir Mawardi, Syachrul Arief
*) Staf Pengajar Dep MSP-FPIK IPB

## Abstract
Green  mussel  is  a  mollusk  class  that  has  been  developing  to  culture  system.    The  perna  viridis culture  using  bagan  with  rope  as  settling  media.    Settlement  of  perna  on  rope  that  strongly  will support the survival rate of mussel.  This research done to assessing bysus on rope media in water column.      Sampel  take  from  culturing  area  in  Muara  Kamal  station.    The  Measurement  of  bysus strength  use  Shimadzu  Autograp  AGS-D  Series.    Data  collected  analyzed  are  descriptive  and principal  component    analyses.    Water quality  that  measure  are  temperature  (30,1 o C),  current (0,115  m/dt),  Salinity  (28,89  promil).    Bysus  elongasi  strength  between  4,598-7,892  with  bysus line reach 20-60 piece.  Break point  yarn much happen at plaque site from bysus.
Key words: Green mussel, Bysus, Settlement

## PENDAHULUAN
Kerang hijau (Perna viridis,
Linnaeus  1758)  adalah  salah  satu  anggota dari  kelas  bivalvia  yang  merupakan  kerang spesifik  Benua  Asia. Kerang  ini  berpotensi untuk menyebar luas secara geografis melalui penyebaran  larvanya  (Siddal  1980  dalam Setyobudiandi, 2004).
Kerang hijau tergolong  biota  ekonomis  penting  dalam perikanan  karena  dikonsumsi  secara  masal dan  sudah  bisa  dibudidayakan.    Kerang  ini mampu  tumbuh  dengan  cepat  pada  periode singkat  dengan  menempel  pada  substrat  di kolom  air.    Media  penempelan  dapat bermacam-macam  mulai  dari substrat  keras sampai  substrat  lunak.    Dalam  kegiatan budidata,  substrat  penempelan  kerang  hijau adalah tali tambang.
Tali  tambang  terbuat  dari  serabut yang  tidak  mudah  putus.    Jika  dipasang  di kolom  air  tali  ini  akan  dapat  terikat  secara kuat dan tidak mudah lepas.  Pada tali-tali ini kerang  hijau  kemudian  menempel  mulai  dari larva sampai spat.  Periode kritis penempelan biasanya  pada  tahap  spat.    Kerang  hijau menepel  pada  substrat  dengan  menggunakan bysus.
Proses  penempelan  kerang  hijau (Perna  viridis)  mulai  saat  fase  larva  dimana proses  metamorfosis terjadi. Pada fase akhir sebagai  planktonik  (fase  pediveliger),  larva mulai  menempel  di  substrat.    Substrat  yang baik  akan  mendukung  proses  penempelan larva  (Qualey,  1980).    Substrat  yang  tidak sesuai akan menyebabkan kegagalan penempelan  larva  (Setybudiandi,  1999).
Dalam  kegiatan  budidaya  di  Teluk  Jakarta, substrat  penempelan  kerang  hijau  adalah  tali tambang yang terbuat dari serat tumbuhan.
Kerang  yang  telah  menempel  pada substrate  akan,  akan  terus  tumbuh  dan berkembang menjadi dewasa pada habitatnya. Proses perkembangan dan kemampuan tumbuh  kerang  sangat  ditentukan  oleh kekuatan  bysus  yang  dimilikinya.    Bysus menjadi  perantara  yang  sangat  dominan menentukan  tingkat  survival  kerang  di perairan.
Selain kemampuan penempelan kerang  pada  substrat  tali  yang  dipengaruhi bysus, juga karena pengaruh faktor lingkungan.    Komponen  lingkungan  yang dominan berperan adalah suhu, salinitas, dan gerakan air (arus).  Semua faktor ini menjadi penentu  sukses  tidaknya  kerang  menempel pada  substrat  tali.    Komponen  lingkungan lain  yaitu  kedalaman,  kekeruhan,  oksigen terlarut dan pengaruh bahan toksik.
Kesuksesan  kerang  bertahan  hidup sangat  ditentukan  oleh  kekuatan  bysusnya. Berdasarkan pemikiran diatas, maka diperlukan sebuah studi yang dapat menjelaskan  tentang  kekuatan  penempelan kerang  dengan  bysus  pada  tali.    Studi  ini selanjutnya menjadi  pertimbangan  penting bagi  pengembangan  usaha  budidaya  kerang hijau  terutama    untuk  memilih  media penempelan yang tepat dan ekonomis.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilakukan didua tempat  yaitu  di  Teluk  Jakarta  dan  Fakultas
Perikanan-IPB  Bogor. Sampel  kerang  yang akan  diteliti  berasal  kawasan  Muara  Kamal (lokasi  budidaya  kerang  hijau).    Kerang contoh  yang  telah  diambil,  diteliti  kekuatan bysusnya  di  laboratorium  Teknologi  Alat Penangkapan  Ikan  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan-Institut Pertanian Bogor.
Kerang contoh diambil dari 3 stasiun di  sekitar  lokasi  budidaya  di  Muara  Kamal. Contoh  air  dan  kerang  diambil  pada kedalaman  1  meter  dan  5  meter.  Pda  media tali  yang  telah  dipasang.    Kerang  diambil kemudian  diuji  kekuatannya  diambil  dengan jarak vertical 20 spesies kerang.
Untuk  mengetahui  kekuatan  bysus kerang  digunakan  alat  Shimadzu  Autograp AGS-D  Series.    Alat  ini  adalah  universal tester  yang  juga  digunakan  untuk  pengujian quality control bahan metal, keramik, plastik, karet  dan  material  baru.    Untuk  parameter kualitas air, yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  SCT-meter, currentmeter, Van Dorn  Water  Sampler,  secchi  disk,  kertas  pH, ice  box,  penggaris,  timbangan,  ember,  botol, alat bedah.
Kerang  yang  akan  diuji  berukuran antara  7-11  cm.      Kelompok  ukuran  7-11 merupakan kelompok
ukuran panen (commercial harvesting), dan memiliki tingkat  stabilitas  penempelan  yang  baik. Pengujian  dilakukan  di  dalam  ruang  yang tidak  hampa  udara,  agar  tidak  terjadi  induksi atau pengaruh dari gerakan udara pada alat.
Sebelum pengujian dilakukan, terlebih  dahulu  dilakukan  kalibrasi  alat. Kalibrasi  alat  dilakukan  melalui  4  tahapan yaitu zero  checking, C-Balance  adjustment, Electric  type  load  calibration, actual    load type load calibration.  Selanjutnya dilakukan pengujian  nilai breaking  strength  dan elongation.
Setelah  pengujian  alat,  selanjutnya di  lakukan  pengujian  kekuatan  bysus. Contoh  uji  dipasang  pada  penjepit  atas  dan pengikat tali pada penjepit bawah. Pengujian up  test untuk  mencatat  besarnya  beban  tarik dan mulur dari contoh uji.
Data  yang  kualitas  air  dan  kekuatan bysus  yang  terukur  selanjutny  di  analisis dengan metode yang sesuai.  Kualitas air dan kekuatan bysus dianalisis dengan pendekatan Analisis  Komponen  Utama  (PCA)  yaitu metode
statistik
deskriptif
untuk mengekstraksi informasi yang terdapat dalam matrik  besar  dan  model  grafik  interpretasi. Untuk  membantu  memudahkan  analysis  data maka  digunakan  alat  bantuk  program komputer Minitab Release-11.
Selanjutnya
kekuatan bysus dianalisis  secara deskriptif,  dan  kuantitatif melalui pola sebaran data.  Kemudian analisis nilai tengah (parsial t-test)sebagai bagian dari uji dua pasang data saling bebas. Tujuannya untuk  membandingkan  pola  kekuatan  bysus antara  stasiun,  mulai  dari  stasiun  yang  dekat dengan darat dengan yang jauh dari daratan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kualitas Air
Hasil  analisis  kualitas  perairan Teluk  Jakarta  yang  diamati  adalah  suhu, kecepatan  arus,  salinitas. Ketiga  parameter ini penting untuk melihat pengaruh lingkungan terhadap kemampuan penempelan kerang  hijau. Hasil  pengukuran  parameter suhu,  arus  dan  salinitas  saat  penelitian disajikan pada tabel 1 dibawah ini.
Tabel  1.    Parameter  Kualitas  Air  di  Lokasi
Penelitian No Parameter Satuan Kisaran Rata- rata 1 Suhu o C 28,96- 31,21 30,08 2 Arus m/dt 0,04- 0,19 0,115 3 Salinitas o / oo 25,78- 32,00 28,89

## Sumber: Data Primer, 2005
Suhu  perairan  selama  pengamatan tidak  memperlihatkan  perbedaan  yang  nyata pada  kedalaman  1  dan  5  meter  serta  pada ketiga  lokasi  sampling    Begitu  juga  dengan arus dan salinitas.  Ketiga parameter tersebut diperkirakan  sangat  pengaruhnya  terhadap penempelan  jika  berfluktuasi  besar.    Namun demikian,  pada  lokasi  pengamatan  pengaru gerakan  arus  tidak  begitu  kuat  0,115  m/dt sehingga  spat  kerang  akan  dapat  dengan mudah menempel di substrat yang ada.

## Gaya dan Elongasi Bysus
Organisme  sessil  menempati  zona pasang surut yang berbatu dan harus bertahan terhadap  gaya  hidrodinamik  dari  gelombang. Dalam  kondisi  ini  kecepatan  air  dapat mencapai 10 m/dt dan percepatanya 400 m/dt (Denny,  1985,  1988;  Bell  and  Deny,  1994). Kerang yang merupakan kompetitor dominan dalam  lingkungan  tersebut  mempunyai  alat penempel  pada  substratum  yang  sangat penting  untuk bertahan (survival).  Untuk itu diperlukan  penempel  yang  kuat,  dan  energy yang  besar  untuk  bertahan  (elongasi).    Dari
hasil  analisis  dari  kekuatan  bysus  pada  tiga stasiun pengamatan seperti tabel berikut
Analisis kekuatan elongasi dan gaya ikat  pada  ketiga  stasiun  terlihat  adanya perbedaan yang signifikan (t hit = 4,31 dibandingkan  t tab 2,34)  antara  stasiun  1 dengan  stasiun  2  dan  3.    Kerang  hijau  yang berada dekat dengan pantai memiliki kemampuan ikan yang lebih besar dibandingkan dengan kerang yang menempel pada  bagian  tengah.    Kondisi  in  terjadi diperkirakan  karena  perbedaan  tekanan  di daerah dekat pantai seperti pengaruh gerakan arus  pantai, run-off dari  sungai,  serta pengaruh kualitas perairan.
Kekuatan  penempelan  sebenarnya
juga  di  tentukan  oleh  jumlah  benang  yang
diikat  oleh  kerang.    Dari  pengamatan  selama penelitian, benang-benang bysus dapat mencapai  20-60  lembar  yang  digunakan kerang  untuk  menempel  (E.C  Bell,  J.M. Gosling, 1996 in Arief, 2002).
Setia kerang memiliki tingkat keragaman  dari  energi  yang  diberikan  untuk pengikatan  dengan  substrat.      Namun demikian  rata-rata  energi    mencapai  20.000 (gf/mm).    Beberapa  kerang  juga  dapat mencapai  lebih  dari  80.000  (gf/mm),  namun tidak  berkorelasi  menurut  ukuran  kerang. Akibatnya  kekuatan  pengikatan  mengikuti pola  sebaran  kekuatan  bysus  pada  stasiun  1 seperti gambar dibawah ini.
Tabel 2.  Kekuatan bysus pada ketiga lokasi pengamatan
Stasiun Stasiun 1 Stasiun 2 Stasiun 3 Elongasi Gaya (gf/mm) Elongasi Gaya (gf/mm) Elongasi Gaya (gf/mm) Min 0.251 4.635 0,252 7.343,3 0,249 7.374,1 Max 48.002 62.382 12,25 19.155 20,5 19.367 Rataan 7.892 18.501,37 4,598 13.137,72 4,788 14.740,71
Y = 56.737x 2 - 796.78x + 12186 R 2 = 0.2119 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 0 10 20 30 40 E n e rg y ( g f/ m m ) Jumlah Y = 4443.5e 0.0487x R 2 = 0.3967 0 5000 10000 15000 20000 25000 30000 35000 40000 45000 50000 0 10 20 30 40 E ne rgy ( gf /m m ) Jumlah Y = 24.365x 2 - 399.56x + 9445.8 R 2 = 0.2885 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 0 10 20 30 40 50 E ne rgy ( gf /m m ) Jumlah
Untuk  penempelan  kerang hijau pada  stasiun  dekat  dengan  pantai,  energy yang  diperlukan  mengikuti  pola  polynomial. Artinya  energi  untuk  menempel  menjadi berbeda pada setiap tingkatan ukuran kerang, sehingga  setiap  kerang  memiliki  kekuatan yang  berbeda.    Kekuatan  ini  tidak  mengikuti pola  linier  dari  setiap  ukuran  kerang  yang berkembang.    Ada  sebagian  kerang  yang masih  muda  mengikat  dengan  kuat  di
perairan  dengan  R 2 yang  relatif  rendah (21,19%).
Pada  stasiun  2  terdapat  terlihat bahwa  kondisi  penyebaran  kekuatan  juga lebih  meningkatan  dengan  makin  dewasanya kerang hijau.  Tingkat energy yang dihasilkan relatif  lebih  konstan  dibandingkan  dengan stasiun  1.    Jumlah  energi  yang  diperlukan memiliki  ke  eratan  yang  lebih  besar  dari populasi stasiun 1
Gambar 2.  Sebaran Energy Kekuatan Bysus Kerang di Stasiun 1
Gambar 3.  Sebaran Energy Kekuatan Bysus Kerang di Stasiun 2
Gambar 4.  Sebaran Energy Kekuatan Bysus Kerang di Stasiun 3
0 20 40 60 80 100 120 0 10000 20000 30000 40000 50000 60000 Sangat lemah
Lemah Sedang Kuat Sangat
Kuat Energy (gf/mm)
Jumlah
Pola kekuatan  bysus  pada  stasiun  3 juga  hampir  sama  dengan  stasiu  1.    Secara umum  memiliki  pola  sebaran  polinomial dengan pencaran yang cukup tinggi.  Artinya setiap jenis kerang contoh memiliki keragaman  kekuatan  yang  besar,  dan  tidak merata  setiap  ukurannya. Namun  demikian, pola polinomial pada stasiun 3 memiliki nilai keragaman  terhadap  nilai  tengah  yang  lebih rendah dari stasiun 1.

## Kualifikasi Kekuatan Bysus
Hasil  penelitian  diperoleh  sebanyak 5  kualifikasi  kekuatan  bysus. Kelima kualifikasi  kekuatan  bysus  tersebut  adalah sangat lemah, lemah, sedang, kuat dan sangat kuat. Dari total 104 biota uji, kerang dengan kualifikasi  kekuatan  bysus  sangat  lemah mencapai 70%, lemah 20%, sedang 7%, kuat 1% dan sangat kuat 2 %.
Bysus  dengan  kualifikasi  sangat lemah memiliki  energy  sebesar  1462,2
(gf/mm)  kebawah  berjumlah  mencapai  98
ekor  kerang.    Sedangkan  kerang  dengan kekuatan  lemah  memiliki  energy  3.912 gf/mm berjumlah 28 ekor kerang.  Kualifikasi sedang  memiliki  energy  7.682  gf/mm kebawah berjumlah 9 ekor kerang.
Kualifikasi  kuat  memiliki  kekuatan  energy 22.490 gf/mm berjumlah 2 ekor.  Sedangkan kualifikasi sangat kuat memiliki energi diatas 50.696 gf/mm yang berjumlah 3 ekor.

## Titik Putus Benang
Terdapat  tiga  tempat  yang  menjadi titik  putus  bysus  yaitu  titik  proximal,  distal, dan  plaque.    Titik  yang  paling  mudah  putus adalah  titik  plaque.    Titik  putus  distal mempunyai  korelasi  positif  dibandingkan dengan  titik  putus  proximal  dan  titik  putus plaque.    Ini  menujukkan  bahwa  distal memiliki  kekuatan  yang  lebih  dibandingkan dengan  titik  putus  lainnya. Adapun  posisi dari  titik  distal  seperti  pada  gambar  dibawah ini.
Gambar 5.  Kualifikasi Kekuatan  Energy Bysus
Kondisi ini  sama  seperti  yang disampaikan  (Harris,  1990)  bahwa  daerah distal tersusun oleh protein dan kolagen yang memiliki  kekuatan  besar  seperti  sutera. Namun demikian titik putus  yang tinggi juga dapat terjadi di plaque.

## Analysis Komponen Utama.
Analisis komponen alanysis menunjukkan  bahwa  interaksi  yang  cukup kuat  terjadi  antara  energi  dan  elongation benang  bysus.    Stasiun  pertama  sumbu  satu memberikan  kontribusi  57,3%,  stasiun  kedua sebsar 55%, stasiun ketiga 53,4%.  Akar cirri dari ketiga lokasi pengamatan yaitu distasiun pertama  2,8647,  stasiun  kedua  1.4915,  dan stasiun ketiga 1.4798.
Parameter  yang  berkorelasi  kuat adalah  suhu,  salinitas,  kecepatan  arus.    Eneri memeliki  hubungan  yang  erat  kepada salinitas  dibandingkan  elongation  terhadap salinitas. Demikian juga elongation memiliki korelasi yang kuat terhadap arus dan suhu.

## SIMPULAN
Secara  keseluruhan  rata  kekuatan bysus  kerang  mencapai  15.460  gf/mm.  Dari lima  kualifikasi  kekuatan  bysus,  sebagai besar  kerang  mimiliki  energy  yang  lemah
untuk  menempel.    Energy  yang  besar cenderung pada kerang yang berukuran besar.
Titik  putus  dari  bysus  secara  umum terjadi  dititik  distal,  hal  ini  terlihat  bahwa regresi jumlah benang bysus yang putus pada masing-masing    titik  putus  terhadap  energi yang  diperlukan. Jadi  titik  putus  distal mempunyai  pengaruh  yang  besar  bagi  nilai kekuatan  bysus.    Parameter  perairan  yang sangat  berpengaruh  terhadap  kekuatan  bysus adalah salinitas perairan.

## DAFTAR PUSTAKA
Qualey, D. B.  1980.  Tropical Oyster Culture &  Method.    Agriculture  Food Nutrition Sc.
Setybudiandi,  I;  M  Alifuddin;  M  Krisanti;  H Effendie; Y Wardiatmo; R Ratnasetiyati.    1999.    Bacteria  in Green Mussel (Perna viridis, L) and its  environment.    Phuket  Marine Biological Center Special Publication. Setybudiandi, 2004.  Beberapa Aspek Biologi Reproduksi  Kerang  Hijau  (Perna viridis Linnaeus, 1758) pada Kondisi Perairan Berbeda.  . Bell,  E.  C.  and  Deny,  M.  W.  1994. Quantifying  ‘wave  exposure’:  a simple device for recording maximum  velocity  and  results  of its use at several field sites, J. exp. Mar. Biol. Ecol. 181, 9-29.
Bell,  E.  C.  and  J.M.  Gosling,  1996. Mechanical  design  of  mussel  bysus: material  yield  echances  attachment strength.    Volume  199  (4)  the Journal  of  Experimental  Biology.
PP. 1005-1017.
Harris,  V.  A.  1990.    Sessile  Animals  of  The
Seashore, Chapman & Hall.  Hal 86- 90.
Price,  H.  A.  1980.    Seasonal  variation  in  the strength  of  byssal  attachment  of  the common mussel Mytilus edulis L. J. mar.  boil.  Ass.    U.  K.  60.    1035- 1037.