## PENGARUH PEMBERIAN SARI KACANG HIJAU TERHADAP KENAIKAN KADAR HEMOGLOBIN PADA REMAJA PUTRI USIA 14 - 16 TAHUN
Yulifah Harisandi*, Yessy Nur Endah Sari, Suhartin Program Studi S-1 Kebidanan, STIKES Hafshawaty Pesantren Zainul Hasan, Gerojokan, Karangbong,
Pajarakan, Probolinggo, Jawa Timur 67281, Indonesia
* yulifahharisandi@gmail.com

## ABSTRAK
Saat  ini,  ada  banyak  Negara  berkembang  yang  masih  dihadapkan  dengan  masalah  gizi  pada  remaja putri,  salah  satunya  di  Indonesia.  Diantaranya  masalah  gizi  mikro  yang  sedang  dihadapi,  anemia merupakan salah satunya dengan prevalensi tertinggi. Penelitian bertujuan untuk mengetahui Pengaruh Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  terhadap  Kenaikan  Kadar  Hemoglobin Pada  remaja  putri  usia  14  -  16 Tahun Di MTs Raudlatul Ulum Desa Patemon. Rancangan penelitian ini menggunakan kelompok pra- pasca  test  dalam  satu  kelompok  ( One  Group  Pretest-Posttest  Design ).  Dengan  pemberian  treatment Sari  Kacang  Hijau  Selama  15  Hari.  Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Mei  sampai  dengan  Juni  2022 yang  melibatkan  14  responden  dengan  tehnik  pengambilan  Sampling Total  Sampling. Analisa  data dilakukan secara univariat dan bivariat. Uji normalitas dijadikan dasar dalam pengambilan keputusan Statistikal Package for the Social Sciens Uji paired t test Berdasarkan hasil uji Statistikal Package for the Social Sciens didapatkan Output paired t test pada penelitian ini didapatkan Sig. (2-tailed) sebesar 0.000  <  0.05,  maka  H0  ditolak  dan  H1  diterima  yang  bermakna  Terdapat  pengaruh  Pemberian  Sari Kacang  Hijau  terhadap  Kenaikan  Kadar  Hemoglobin  Pada  remaja  putri  usia  14  -  16  Tahun  Di  MTs Raudlatul  Ulum  Desa  Patemon.  Dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  pemberian  sari  kacang hijau terhadap peningkatan kadar hemoglobin dalam darah. Salah satu mineral yang terdapat di dalam kacang  hijau  yaitu  zat  besi.  Kandungan  zat  besi  yang  terdapat  di  dalam  kacang  hijau  sebesar  6,7 mg/100  g.  Unsur  zat  besi  yang  tergolong  mineral  mikro  merupakan  komponen  utama  dari  sintesis hemoglobin.
Kata kunci: kadar haemoglobin; remaja putri usia 14 – 16 tahun; sari kacang hijau

## THE EFFECT OF ADMINISTRATION OF MREEN EXTRACT ON INCREASING HEMOGLOBIN LEVELS IN ADOLESCENT WOMEN AGED 14-16 YEARS

## ABSTRACT
Currently, many developing countries are still faced with nutritional problems in adolescent girls, one of  them  is  in  Indonesia.  Among  the  problems  of  micronutrients  being  faced,  anemia  is  one  of  them with  the  highest  prevalence.  The  study  aimed  to  determine  the  effect  of  green  bean  extract  on  the increase  in  hemoglobin  levels  in  adolescent  girls  aged  14-16  years  at  The  Madrasah  Tsanawiyah Raudlatul Ulum, Patemon Village. This research design uses a pre-post-test group in one group (One Group Pretest-Posttest Design). By giving Green Bean Extract treatment for 15 days. The study was conducted from May to June 2022 involving 14 respondents with the Total Sampling technique. Data analysis was carried out univariate and bivariate. The normality test is used as the basis for making decisions.  Statistical  Package  for  the  Social  Sciences  Paired  t-test  Based  on  the  results  of  the Statistical Package for the Social Sciences test, the output paired t-test in this study obtained Sig. (2- tailed) of 0.000 < 0.05, then H0 is rejected and H1 is accepted, which means that there is an effect of giving green bean juice to the increase in hemoglobin levels in adolescent girls aged 14-16 years at The  Madrasah  Tsanawiyah  Raudlatul  Ulum,  Patemon  Village.  It  can  be  concluded  that  there  is  an effect of giving green bean juice to increase hemoglobin levels in the blood. One of the minerals found in  green  beans  is  iron.  The  iron  content  in  green  beans  is  6.7  mg/100  g.  The  element  iron  which  is classified as a micro mineral is the main component of the synthesis of hemoglobin.

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional
Volume 5 Nomor 3, Agustus 2023 e-ISSN 2715-6885; p-ISSN 2714-9757 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPPP

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
Keywords: green bean extract; haemoglobin levels; young women aged 14 – 16 years

## PENDAHULUAN
Vaksinasi  merupakan  pemberian  vaksin  Negara  berkembang  yang  masih  dihadapkan dengan masalah gizi pada remaja putri, salah satunya di Indonesia. Diantaranya masalah gizi  mikro  yang  sedang  dihadapi,  anemia  merupakan  salah  satunya  dengan  prevalensi tertinggi.Hasil  Survei  Kesehatan  Nasional  Indonesia  2013  menunjukkan  prevalensi anemia  pada  anak  usia  1-4  tahun,  5-14  tahun,  dan  15-24  tahun  masing-masing  adalah 28,1%, 26,4%, dan 18,4%. Terjadi peningkatan prevalensi dibandingkan dengan survei sebelumnya  yang  dilakukan  pada  tahun  2007,  yaitu  masing-masing  27,7%,  9,4%  dan 6,9% pada anak usia 1- 4 tahun, 5-14 tahun dan 15-24 tahun. Secara khusus, prevalensi anemia  pada  anak  usia  sekolah  dan  remaja  hampir  tiga  kali  lipat.  Menurut  data  hasil Riskedas  tahun  2013  remaja  putri  mengalami  anemia  yaitu  37,1%,  mengalami peningkatan  menjadi  48,9%  pada  Riskesdas  2018,  dengan  proporsi  anemia  ada  di kelompok umur 15- 24 tahun dan 25- 34 tahun. (Kesehatan, 2018).
Survei  Kesehatan  Nasional  juga  menunjukkan  bahwa  prevalensi  anemia  di  pinggiran kota lebih tinggi dibandingkan di perkotaan (Kemenkes, 2007). Di Jatim, jumlah remaja cukup  banyak.  Berdasarkan  data  dari  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Jatim  yang  dirilis pada  21  Januari  2021  menyebutkan,  hasil  Sensus  Penduduk  2020,  ada  71,65  persen penduduk Jatim berusia produktif (15-64 tahun), dan 24,8 persennya adalah Generasi Z yaitu  berusia  8-23  tahun  sebesar  10  juta  jiwa  Sedangkan  Kabupaten  Bondowoso  dari total,  prevalensi  anemia  pada  remaja  sebesar  25%.  Sedangkan  data  di  Puskesmas Tlogosari pada tahun 2021 didapatkan data sebesar 32% remaja putri mengalami anemia (Laporan Ausrem, Puskesmas Tlogosari).
Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  kadar  hemoglobin  dan  sel  darah  merah  (eritrosit) pada  seseorang  adalah  makanan,  usia,  jenis  kelamin,  aktivitas,  merokok,  dan  penyakit yang  menyertainya  seperti  leukemia,  thalassemia  dan  tuberkulosi.  Makanan  yang dimakan  digunakan  untuk  menyusun  terbentuknya  hemoglobin  yaitu  Fe  (zat  besi)  dan protein  (Rona,  2020).  Remaja  Indonesia  penderita  anemia,  dihadapkan  dengan penurunan  imunitas,  konsentrasi,  prestasi  belajar,  kebugaran  remaja  dan  pruduktifitas. Terlebih pada remaja putri yang nantinya akan menjadi seorang ibu, anemia juga dapat memicu  terjadinya  komplikasi  kehamilan,  seperti  melahirkan  premature,  atau  bayi terlahir  dengan  berat  badan  rendah  serta  resiko  kematian  akibat  perdarahan  saat melahirkan (Kemenkes, 2018).
Pencegahan  anemia  dapat  dilakukan  dengan  cara  farmakologis  yaitu  dengan mengonsumsi    tablet    tambah    darah,  namun  dapat  juga  dilakukan  dengan  cara  non farmakologis  seperti  pemberian  makanan  yang  diharapkan  mampu    meningkatkan kecukupan  zat  besi  pada  remaja yaitu  sari kacang  hijau, dikarenakan  kacang  hijau dapat    mencegah    penurunan    kadar    hemoglobin  (Amalia,  2016).  Intervensi  gizi  dan kesehatan harus dilakukan pada setiap tahap siklus kehidupan untuk mencapai kesehatan yang  optimal,  dilakukan  secara  berkelanjutan  pada  masa  prakonsepsi,  hamil,  neonatal, bayi,  balita,  anak  usia  sekolah  dan  remaja.  intervensi  pada  remaja  putrid  dan  WUS (Wanita Usia Subur)  sangat penting dilakukan karena akan menentukan kualitas sumber daya  manusia  generasi  berikutnya.  Tujuan  dilakukan  penelitian  ini  adalah  untuk Mengetahui,  mengidentifikasi  dan  menganalisa  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  terhadap

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
Kenaikan  Kadar  Hemoglobin  Pada  remaja  putri  usia  14  -  16  Tahun  Di  MTs  Raudlatul Ulum Desa Patemon.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  menggunakan  kelompok  pra-pasca  test  dalam  satu kelompok  ( One  Group  Pretest-Posttest  Design ),  Pada  penelitian  ini,  remaja  putri  akan dilakukan  pemeriksaan  kadar  hemoglobin  (pre-test  (O1))  terlebih  dahulu  sebelum  diberikan perlakuan,  kemudian  subjek  diberikan  tratment  atau  perlakuan  (X)  yang  berupa  pemberian sari kacang hijau selama 15 hari Sampel dalam penelitian ini sebanyak 14 responden dengan tehnik  pengambilan  Sampling  secara total  sampling. Analisa  bivariat  Uji  parametric dependent  t  test atau  disebut paired  t  test dengan  syarat  data  berdistribusi  normal dengan signifikasi 0.05.

## HASIL
Tabel 1 Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Penelitian (n=14) Umur f % 14 Tahun 7 50 15 Tahun 5 35,7 16 Tahun 2 14,3
Tabel  1  menunjukkan  Tabel  diatas  menunjukkan  bahwa  hampir  sebagian  besar  responden berusia 14 tahun sebanyak 7 responden (50%) dan sebagian kecil responden berusia 16 tahun sebanyak 2 responden (14,3%)
Tabel 2. Distribusi kadar HB Sebelum Diberikan Sari Kacang Hijau (n=14) Kadar HB Sebelum f % 12.8 3 21.4 13 1 7.1 13.2 1 7.1 13.5 1 7.1 13.7 1 7.1 14.1 1 7.1 14.3 1 7.1 14.4 1 7.1 14.7 1 7.1 14.9 1 7.1 15.3 1 7.1 16 1 7.1
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  hampir  sebagian  besar  responden  memiliki  kadar  hb  sebesar 12,8 mg/dl sebanyak 3 responden (21,4%) Tabel 3. Distribusi kadar HB Setelah Diberikan Sari Kacang Hijau (n=14) Kadar HB Setelah f % 13 2 14.3 13.2 1 7.1 13.5 2 14.3 13.8 1 7.1 14 1 7.1
Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
14.2 1 7.1 14.5 1 7.1 14.7 1 7.1 15 1 7.1 15.2 1 7.1 15.7 1 7.1 16 1 7.1
Tabel 3 menunjukkan bahwa hampir sebagian besar responden memiliki kadar hb sebesar 13 mg/dl dan 13,5 mg/dl sebanyak 2 responden (14,3%)
Tabel 4. Uji Normalitas Tests of Normality Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Kadar HB Sebelum .931 14 .314 Kadar HB Setelah .945 14 .481
Tabel  4  hasil  penelitian  dengan  df  ( degree  of  Freedom )  adalah  14,  sehingga  penggunaan tehnik  shapiro  wilk  untuk  mendeteksi  kenomalan  data  dalam  penelitian  ini  sudah  tepat. menunjukkan  nilai  sig.  kadar  HB  sebelum  diberikan  pemberian  sari  kacang  hijau  sebesar 0,314 dan nilai sig. kadar HB setelah diberikan pemberian sari kacang hijau sebesar 0,481 dan kedua nilai tersebut lebih besar dari 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa data penelitian berdistribusi normal

## Tabel 5
Uji Dependent t-test Paired Differences Kadar HB Sebelum-Kadar HB setelah Mean SD SE Mean 95% CI t df Sig (2- tailed) Lower Upper -.27143 .21989 .05877 -.39839  -.14447 -4.619 13 .000
Tabel  5  interpretasi  hasil  output  Paired  Samples  Test  penelitian  didapatkan  nilai  Sig.  (2- tailed) sebesar 0.000. hal ini menunjukkan nilai Sig. (2-tailed) 0.000 < 0.05. maka Ho ditolak dan  H1  diterima,  dan  Terdapat  pengaruh  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  terhadap  Kenaikan Kadar  Hemoglobin  Pada  remaja  putri  usia  14  -  16  Tahun  Di  MTs  Raudlatul  Ulum  Desa Patemon

## PEMBAHASAN
Percepatan  pertumbuhan  pada  usia  remaja  (growth  spurt)  membutuhkan  energi,  protein  dan zat besi lebih banyak dibandingkan kelompok umur lainnya. Kebutuhan zat besi remaja putri lebih banyak lagi dibandingkan remaja putra, karena remaja putri mengalami menstruasi tiap bulan  yang  menyebabkannya  banyak  kehilangan  zat  besi.  yang  dapat  mengakibatkan  tidak terpenuhinya  kebutuhan  zat  gizi,  salah  satunya  zat  besi  sehingga  dapat  berdampak  terhadap timbulnya  anemia  (Sudikno,  2016) Sampel  pada  penelitian  ini  adalah  remaja  putri  Di  MTs Raudlatul Ulum Desa Patemon sebanyak 14 orang yang telah memenuhi kriteria  inklusi dan ekslusi.  Pada  remaja  putri  usia  14  –  16  tahun  merupakan  masa  usia  subur  atau  produktif. Perempuan  mempunyai  kebutuhan  zat  besi  3  kali  lebih  besar  daripada  laki-laki,  karena perempuan  setiap  bulannya  mengalami  menstruasi  dan  kehilangan  zat  besi.  Kekurangan  zat besi  dalam  waktu  yang  lama  dapat  menyebabkan  anemia  (Proverawati,  2011).  Semakin

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
bertambah  umur  seseorang  semakin  bertambah  pula  kebutuhan  zat  gizi  termasuk kebutuhan zat besi juga meningkat (Depkes RI, 2010).
Percepatan  pertumbuhan  pada  usia  remaja  (growth  spurt)  membutuhkan  energi,  protein  dan zat besi lebih banyak dibandingkan kelompok umur lainnya. Kebutuhan zat besi remaja putri lebih banyak lagi dibandingkan remaja putra, karena remaja putri mengalami menstruasi tiap bulan  yang  menyebabkannya  banyak  kehilangan  zat  besi.  yang  dapat  mengakibatkan  tidak terpenuhinya  kebutuhan  zat  gizi,  salah  satunya  zat  besi  sehingga  dapat  berdampak  terhadap timbulnya  anemia  (Sudikno,  2016)  Untuk  pencegahan  tidak  terjadinya  anemia  sebaiknya dilakukan  untuk  meningkatkan  kadar  hemoglobin  remaja  putri  dengan  cara  mengkonsumsi makanan  yang  kaya  akan  zat  besi  seperti  kacang  hiaju,  kacang  hiaju  merupakan  salah  satu makanan yang tinggi serat. Kacang hiaju sangat kaya akan gizi yang membangun kesehatan tubuh. Kandungan zat besi, asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang hiaju sangat diperlukan tubuh.kacang hiaju menepati peringkat atas makanan yang mengandung antioksidan dan zat besi (Wulan, 2020).
Berdasarkan  hasil  uji Statistikal  Package  for  the  Social  Sciens didapatkan  Output paired  t test pada penelitian ini didapatkan Sig. (2-tailed) sebesar 0.000 < 0.05, maka H0 ditolak dan H1  diterima  yang  bermakna  Terdapat  pengaruh  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  terhadap Kenaikan Kadar Hemoglobin Pada remaja putri usia 14  - 16 Tahun Di MTs Raudlatul Ulum Desa  Patemon.  Dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  pemberian  sari  kacang  hijau terhadap  peningkatan  kadar  hemoglobin  dalam  darah.  Menurut  Astawan,  Kacang  hijau (Phaseolus radiatus L.) merupakan sumber bahan makanan nabati yang kaya akan zat gizi dan memiliki  banyak  manfaat  yang  baik  buat  kesehatan  tubuh.  Manfaat  dari  kacang  hijau  salah satunya yaitu dapat digunakan sebagai tambahan asupan zat besi dalam meningkatkan kadar hemoglobin  darah.  Kacang  hijau  mengandung  vitamin  dan  mineral  yang  dibutuhkan  oleh tubuh (Amalia, 2016). Salah satu mineral yang terdapat di dalam kacang hijau yaitu zat besi. Kandungan zat besi yang terdapat di dalam kacang hijau sebesar 6,7 mg/100 g. Unsur zat besi yang tergolong mineral mikro merupakan komponen utama dari sintesis hemoglobin (Amalia, 2016)penelitian  ini  diharapkan  memberikan  gambaran  terhadap  pengaruh  pemberian  sari kacang  hijau  dalam  mempengaruhi  kadar  hemoglobin  dalam  darah  khususnya  remaja  putri, dengan  tatacara  pengolahan  yang  tepat  dan  baik,  maka  pemberian  sari  kacang  hijau memberikan  pengaruh  besar  dalam  mencegah  terjadinya  anemia  dengan  biaya  yang  relatif murah dan dapat dilakukan pengolahan secara mandiri

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  uji Statistikal  Package  for  the  Social  Sciens didapatkan  Output paired  t test pada penelitian ini didapatkan Sig. (2-tailed) sebesar 0.000 < 0.05, maka H0 ditolak dan H1  diterima  yang  bermakna  Terdapat  pengaruh  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  terhadap Kenaikan Kadar Hemoglobin Pada remaja putri usia 14  - 16 Tahun Di MTs Raudlatul Ulum Desa Patemon

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Khurniawan  dan  Aida  Maftuhah,  2017,  Ade  Tyas  Mayasari,  Hellen  Febriyanti, Inggit  Primadewi.  2019.  Kesehatan  Reproduksi  Wanita  “Sepanjang  Daur Kehidupan”. Aceh: Syiah Kuala University Pres
Adriani,  Merryana.  Dr.  SKM.,  M.Kes.  2016.  Peranan  Gizi  Dalam  Siklus  Kehidupan. Jakarta: Prenadamedia Group

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
Amalia,  A.  2016.  Jurnal.  Efektifitas  Minuman  Kacang  Hijau  Terhadap  Peningkatan Kadar Hb. (Temu Ilmiah Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat).
Atmoko,  Amelia dan Setianingsih. 2021. Jurnal. Hubungan Anemia dan Kurang Energi Kronis  dengan  Lama  Persalinan  Kala  I.  Volume  11  Nomor  2  (2021)  169-174. Poltekkes Kemenkes Semarang
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan,  2013,  Hasil  Utama  RISKESDAS, Kementerian Kesehatan RI
Badan  Penelitian  dan  Pengembangn  Kesehatan,  2018,  Hasil  Utama  RISKESDAS, Kementerian Kesehatan RI
Basith  A.  dkk.  2017.  Jurnal.    Faktor-Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan  Kejadian Anemia  Pada  Remaja  Putri.    Dunia  Keperawatan,  Volume  5,  Nomor  1.  Program Studi  Ilmu  Keperawatan  Fakultas  Kedokteran  Universitas  Lambung  Mangkurat. Banjar
Choirunissa, R dan  Manurung R.  2020. Jurnal. Pengaruh  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau Terhadap Kadar  Hemoglobin Pada Ibu Hamil Di Puskesmas Sirnajaya Kecamatan Serang Baru Bekasi Tahun 2019. Journal for Quality in Women's Health Vol. 3 No. 2 September 2020. Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Nasional. Jakarta
Djunaid,  U.  dan  Hilamuhu,  F.  2021.  Studi  Literatur:  Hubungan  Pola  Menstruasi  dan Tingkat  Konsumsi  Zat  Besi  dengan  Kejadian  Anemia  pada  Remaja  Putri,”  Jurnal Komunitas Kesehatan Masyarakat, 3(2), hal. 1–10.
Fitriany,  J.  dan  Saputri,  A.  I.  2018.  Anemia  Defisiensi  Besi,”  AVERROUS:  Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Malikussaleh, 4(2), hal. 1.
doi:
10.29103/averrous.v4i2.1033.
Hastuty, Y. D. dan Khodijah, D. 2015. Analisis Pemberian Tablet Fe Dengan Kombinasi Vitamin  C  Dan  Vitamin  A  Terhadap  Anemia  Pada  Siswi  Smu  Di  Kecamatan Medang Deras Kabupaten Batubara,” hal. 141–148.
https://www.harianbhirawa.co.id/memprihatinkan-23-persen-remaja-putri-di-jatim- alami-anemia. Diakses pada tanggal 28 April 2022
I  Masturoh,  N  Anggita.  2018.  Metodologi  penelitian  kesehatan.  Pusat  Pendidikan Sumber Daya Manusia. Jakarta
Ichsa Miyanti, 2021. Pengaruh Jambu Biji Merah (Psidium Guajava. L) dan Sari Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus. L) Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester III DI Wilayah Kerja Puskesmas Pleret Kabupaten Bantul. skripsi thesis, Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Islamiyah N.  2017. Pengaruh Madu terhadap Kadar Hemoglobin Remaja Putri Kelas X Yang Mengalami Anemia Di SMKN 01 Mempawah Hilir. Jurnal ProNers.
Julaecha.  2020.  Jurnal.  Upaya  Pencegahan  Anemia  pada  Remaja  Putri.  Jurnal  Abdimas Kesehatan (JAK) Vol.2 No.2, Juni 2020. STIKBA Jambi

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group

## Kemenkes  RI,  2016.  Pedoman  Pencegahan  dan  Penaggulangan  Anemia  Pada  Remaja
Putri dan Wanita Usia Subur.
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Pedoman Pencegahan Penanggulangan Anemia Pada Remaja Putri dan Wanita Usia Subur. Jakarta
Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2019.  Buku  KIE  Kader  Kesehatan  Remaja.
Jakarta
Kursani,  E.  2022.  Perilaku  Seksual  Pranikah,  Remaja  Pria,  Gaya  Hidup,  Media  Massa Pengetahuan Reproduksi Dan Teman Sebaya.,” 6(1), hal. 53–66.
Kusudaryati,  D.  P.  D.  dan  Prananingrum,  R.  2018.  Hubungan  Usia,  Asupan  Vitamin  C Dan  Besi  Dengan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Remaja  Putri  Anemia.  Urecol.  8,  hal. 250–255.
Laporan program Anak Usia Remaja Puskesmas Tlogosari, 2022
Masthalina,  H.  2015.  Pola  Konsumsi  (Faktor  Inhibitor  Dan  Enhancer  Fe)  Terhadap Status Anemia Remaja Putri. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 11(1), hal. 80.
Masturoh,  Imas  dan  Nauri  Anggita  T.  2018.  Metodologi  Penelitian  Kesehatan  Bahan Ajar  Rekam  Medis  dan  Informasi  Kesehatan  (RMIK).  Kementerian  Kesehatan Republik Indonesia
Muhammad,  A.  dan  Purwanti,  S.  2016.  Daya  Simpan  Benih  Kacang  Hijau  (  Vigna radiata ( L .) R . Wilczek ) Hasil Tumpangsari dengan Jagung Manis ( Zea mays L . saccharata  )  dalam  Barisan  Storability  of  Mung  Bean  (  Vigna  radiata  (  L  .)  R  . Wilczeck  )  Seeds  Resulted  from  Intercropping  System  wit.”  5  (November  2014), hal. 1–12.
Nurjanah,  A.  2017.  Jurnal.  Pengaruh  Pemberian  Sari  Kacang  Hijau  Terhadap  Kadar Hemoglobin  Padaremaja  Putri  Anemia.  Vol.  4,  pp.  9–15).  STIKES  PKU Muhammadiyah Surakarta
Nursalam,  2017.  Metodologi  Penelitian  Ilmu  Keperawatan  Pendekatan  Praktis  Edisi  4, Jakarta: Salemba Medika,
Oktaviani.  S,  Yulianto  dan  Telisa  I.  2020.  Pemberian  Puding  Pisang  Sari  Kedelai Terhadap  Kadar  Haemoglobin  (Hb)  Remaja  Putri  Anemia.  GIZIDO  Volume  12 No. 2 November 2020. Poltekkes Kemenkes Palembang
Priyanto  D.  2018.  Jurnal.  Hubungan  Umur,  Tingkat  Pendidikan,  Dan  Aktivitas  Fisik Santriwati Husada Dengan Anemia. Jurnal Berkala Epidemiologi Volume 6 Nomor 2 (2018) 139-146. Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga. Surabaya
Profil Kesehatan Propinsi Jawa Timur, 2021
Pusat  Data  Informasi.  2015.  Situasi  Kesehatan  Reproduksi  Remaja.  Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Puspikawati,  S.  I.  et  al.  2021.  Pendidikan  Gizi  tentang  Anemia  pada  Remaja  di

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 3, Agustus 2023 Global Health Science Group
Kecamatan  Banyuwangi  Jawa  Timur  Nutrition  Education  about  Anemia  in Adolescents  in  Banyuwangi  District  , East  Java,”  Media  Gizi  Kesmas,  10(2),  hal. 278–283.
Reni  Yuli  dan  Dwi  Ertiana,  2018.  Anemia  Dalam  kehamilan.  Jember  :  CV.  Pustaka Abadi
Rona,  S.  2020.  Hubungan  Merokok  Dan  Hemoglobin  Terhadap  Daya  Tahan,” COMPETITOR: Jurnal Pendidikan Kepelatihan Olahraga, 12(1), hal. 41.
Sari Candra Dewi. 2019. Modul Praktik Kebidanan Fisiologi Holistik Pada Remaja Dan Pra  Nikah.  Poltekkes  Kemenkes  Palangka Raya  Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Sholicha  dan  Muniroh.  2019.  Jurnal.  Hubungan  Asupan  Zat  Besi,  Protein,  Vitamin  C Dan  Pola  Menstruasi  Dengan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Remaja  Putri  Di  Sman  1 Manyar  Gresik.  Media  Gizi  Indonesia.  2019.14(2):  147–153.  Fakultas  Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga, Surabaya.
Soekidjo,  Notoadmodjo.  2017,  Metodogi  Penelitian  Kesehatan,  Jakarta:  PT.  Renika Cipta
Sudargo.  T.  dkk  2018.  Defisiensi  Yodium,  Zat  Besi  dan  Kecerdasan.  Yogyakarta  : Gadjah Mada University Press
Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Afabeta Sugiyono. 2019. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Afabeta
Suharsimi  Arikunto,  2016.  Prosedur  Penelitian  Suatu  Pendekatan  Praktik,  Yogyakarta:
Rineka Cipta
Sundari,  D.,  Almasyhuri,  A.  dan  Lamid,  A.  2015.  Effect  Of  Cooking  Process  of Composition  Nutritional  Substances  Some  Food  Ingredients  Protein  Source. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 25(4), hal. 235–242.
Vilda Ana Veria Setyawati & Eko Hartini. 2018. Buku Ajar Dasar Ilmu Gizi Kesehatan Masyarakat. CV. Budi Utama : Yogyakarta
Yoga,  P.  2022.  Faktor  Risiko  Yang  Mempengaruhi  Kejadian  Anemia  Defisiensi  Besi : A,” 11(2), hal. 6–12
Zulaekah,  S.  2017.  Perbedaan  Pengetahuan  Anemia  Pada  Remaja  Putri  Setelah  Diberi Pendidikan  Dengan  Metode  Ceramah  Tanpa  Media  Dan  Ceramah  Dengan  Media Buku Cerita,” hal. 60–72.,