Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN 1907– 4298, Volume 14 Nomor 1, Januari 2018 : 125 - 134

## ANALISIS KOMPARATIF PENDAPATAN USAHATANI KENTANG VARIETAS SUPERJOHN DAN VARIETAS GRANOLA L

## DI DESA PINASUNGKULAN UTARA KECAMATAN MODOINDING
Neni Nuraeni Rine Kaunang Lorraine W. Th. Sondak

## ABSTRACT
The  objective  of  this  research  is  to  know  the  comparison  of  Superjohn  varieties  and varieties of Granola L in Pinasungkulan Utara Village, Modoinding District. The location of the study  was  determined  purposively  (purposive  sampling),  the  determination  of  the  number  of samples  taken  by  census  (Saturated  Sampling)  for  farmers  varieties  Granola  L  as  much  as  20 farmers  and  20  farmers  Superjohn  varieties  taken  simple  random  (Simple  Random  Sampling). The  method  of  analysis  used  in  this  research  is  the  analysis  of  farm  income  and  komaparatif analysis  by  using  t-test  two  samples  Independent  Sample  T-test.  The  results  showed  that  the average  income  of  farmers  Superjohn  varieties  is  Rp.70.062.947,00  lower  than  the  average income  obtained  by  farmers  varieties  Granola  L  Rp.87.029.058,00.  It  can  be  seen  that  the average  income  difference  between  the  two  varieties  is  Rp.16.960.111,00.  Based  on  statistical test results with MINITAB Program, the calculation of income per hectare obtained significant value of P-Value of 0.01 at α 5% that is 0,01 < 0,05. This means that H 0 is rejected and H 1 is tested  for  the  fact  that  there  is  a  significant  difference  between  Superjohn  varieties  potato production income and Granola L varieties.
Keywords: comparative analysis, income of potato farming, North Pinasungkulan Village, Modoinding Sub-district.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  perbandingan  pendapatan  usahatani  kentang varietas Superjohn dan  varietas Granola  L di  Desa  Pinasungkulan  Utara  Kecamatan Modoinding.  Lokasi  penelitian  ditentukan  secara  sengaja  ( Purposive  Sampling ),  penentuan jumlah  sampel  diambil  secara  sensus  ( Sampling  Jenuh )  untuk  petani    varietas Granola  L sebanyak  20  petani  dan  20  petani  varietas Superjohn diambil  secara  acak  sederhana  ( Simple Random  Sampling ).  Metode  analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  analisis pendapatan  usahatani  dan  analisis  komaparatif  dengan  menggunakan  t-uji  dua  sampel Independent  Sample  T-test.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  pendapatan  petani varietas Superjohn adalah  Rp.70.062.947,00  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  rata-rata pendapatan  yang  diperoleh  petani  varietas Granola  L sebesar  Rp.87.029.058,00.  Dapat  dilihat bahwa  rata-rata  selisih  pendapatan  yang  diperoleh  antara  kedua  varietas  adalah  sebesar Rp.16.960.111,00.  Berdasarkan  hasil  uji  statistik  dengan  Program  MINITAB,  perhitungan pendapatan  per  hektar  diperoleh  nilai  signifikan  P-Value  sebesar  0,01  pada  α  5%  yaitu  0,01  < 0,05.  Hal  ini  berarti  H 0 ditolak  dan  H 1 teruji  kebenarannya  bahwa  ada  perbedaan  pendapatan antara usahatani kentang varietas Superjohn dan varietas Granola L .
Kata kunci: analisis komparatif, pendapatan usahatani kentang, Desa Pinasungkulan Utara, Kecamatan Modoinding.
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang.........................(Neni Nuraeni, Rine Kaunang, Lorraine Sondak)

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Komoditi holtikultura di Indonesia merupakan  salah  satu  produk  pertanian  yang dapat  dikembangkan  untuk  meningkatkan pendapatan petani. Salah satu komoditi pertanian  yang  dapat  membantu  meningkatkan pendapatan  dan  kesejahteraan  petani  adalah kentang ( Solanum tuberosum L ).
Kentang ( Solanum tuberosum L ). Kentang  adalah  komoditas  sayuran  dengan kegunaan  ganda,  yaitu  sebagai  sayuran  dan substitusi  karbohidrat.  Kentang  digunakan sebagai  makanan  olahan,  usaha  rumah  tangga, restoran  siap  saji,  sampai  industri  besar  untuk pembuatan  tepung  dan  keripik.  Pasar  kentang bukan hanya di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri sebagai komoditas ekspor yang menguntungkan (Duriat, 2006).
Kecamatan Modoinding adalah salah satu kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten  Minahasa Selatan  Provinsi  Sulawesi  Utara.  Pertanian menjadi  sektor  andalan  penduduk  Kecamatan Modoinding sebagai sumber penghasilan utama sebagian besar penduduknya. Tabel 1 menunjukkan bahwa Desa Pinasungkulan Utara merupakan  salah  satu  desa  sentra  produksi kentang,  dimana  hanya  di  desa  ini  petani kentang menggunakan benih varietas Superjohn dan varietas Granola L .
Kentang  varietas Superjohn dan  varietas Granola  L merupakan  turunan  dari  kentang varietas  Granola.  Kentang  varietas  Granola yaitu kentang yang dilepas oleh Balai Penelitian Tanaman  Sayuran  (Balitsa),  kentang  varietas Granola berdaya hasil tinggi, umur pendek, dan
memiliki  adaptasi  yang  luas,  serta  toleran terhadap serangan layu bakteri. Oleh karenanya, varietas Granola merupakan satu-satunya varietas yang mendominasi produksi kentang di Indonesia,  yaitu  mencapai  areal  tanam  90% lebih (Basuki et al. 2005 dalam Ridwan, 2010). Sedangkan  kentang  varietas  Superjohn  adalah kentang  yang  ditemukan  oleh  John  Walukow sehingga kentang ini telah lama di budidayakan di  Wilayah  Modassi  (Modoinding,  Modayag dan Passi). tetapi bibit kentang varietas Granola L masih  sangat  terbatas.  Oleh  sebab  itu,  petani kentang  yang ada di Desa Pinasungkulan Utara masih  bertahan  dengan  kentang  varietas Superjohn . Selain itu, masih adanya permintaan kentang Superjohn dari  konsumen  karena bentuknya yang cukup besar.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  penulis tertarik  untuk  melakukan  penelitian  dengan judul “Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani  Kentang  Varietas Superjohn dan
Varietas Granola  L di  Desa  Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding”

## Perumusan Masalah
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  yang dikemukakan,  maka  rumusan  masalah  dalam penelitian  ini  adalah  Berapakah  perbandingan pendapatan usahatani kentang varietas
Superjohn dan  varietas Granola  L di  Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding.

## Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk mengetahui perbandingan pendapatan usahatani kentang  varietas Superjohn dan  varietas Granola  L di  Desa  Pinasungkulan  Utara Kecamatan Modoinding.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan  informasi  dan  masukan  pada petani  dalam  pemilihan  varietas  benih  kentang yang  lebih  baik  agar  diperoleh  produksi  yang tinggi sehingga mampu meningkatkan pendapatan  dan  keuntungan  usahatani.  Bagi pemerintah,  diharapkan  penelitian  ini  dapat menjadi  masukan  dalam  penentuan  dan penetapan  kebijakan  yang  berhubungan  dengan usahatani  kentang  khususnya  dan  sektor
pertanian umumnya. Penelitian ini  juga diharapkan  dapat  memberikan  informasi  dan referensi bagi penelitian selanjutnya.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding Kabupaten  Minahasa  Selatan.  Penelitian  ini berlangsung  selama  tiga  bulan  dengan  waktu penelitian dari bulan Oktober sampai Desember  2017  dimulai  dari  pengumpulan data sampai dengan penyusunan laporan hasil penelitian.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  diperoleh  melalui  metode wawancara  dengan  menggunakan  daftar pertanyaan  (kuesioner)  kepada  para  petani  di Desa  Pinasungkulan  Utara.  Data  sekunder diperoleh  dari  instansi-instansi  yang  terakit dalam penelitian ini seperti BP3K Kecamatan Modoinding dan
Kantor
Kecamatan Modoinding.

## Metode Pengambilan Sampel
Pengambilan  sampel  dalam  penelitian ini  dilakukan  dalam  dua  tahap.  Pertama adalah menentukan sampel Desa Pinasungkulan  Utara  yang  diambil  secara sengaja ( Purposive Sampling ). Kedua, sampel ditarik dari dua populasi petani kentang Desa Pinasungkulan  Utara  yang  terdiri  dari  20 petani  varietas Granola  L dan  100  petani varietas Superjohn .  Sampel  yang  diambil sebagai responden hanya petani yang memiliki  lahan  milik  sendiri,  tidak  sewa ataupun  bagi  hasil.  Selanjutnya  jumlah sampel  diambil  secara  sensus  ( Sampling Jenuh )  untuk  petani    varietas Granola  L sebanyak  20  petani  dan  20  petani  varietas Superjohn diambil  secara  acak  sederhana ( Simple Random Sampling ).
Konsepsi Pengukuran Variabel
A. Gambaran Umum Responden
1. Umur (tahun)
2. Tingkat  pendidikan  (SD,  SMP,  SMA, Perguruan Tinggi)
3. Lamanya berusahatani kentang (tahun)
B. Variabel Pokok
1. Luas  lahan,  yaitu  luas  lahan  yang ditanami kentang (ha)
2. Status  dan  kepemilikan  lahan,  adalah milik  sendiri  atau  bukan  milik  sendiri (sewa, bagi hasil dan lain-lain)
3. Biaya  produksi  yaitu  biaya  yang dikeluarkan  petani  selama  proses produksi  kentang  selama  satu  kali
panen a. Biaya tetap ;
- Pajak (Rp/thn)
- Biaya  penyusutan  alat  (Rp),
dihitung menggunakan “ Straight Line Method ” dengan formulasi:

## Dimana, Nb = Nilai Baru
Ns = Nilai Sisa N = Jangka Usia Ekonomis
b. Biaya tidak tetap (biaya variabel) - Tenaga kerja (Rp/HOK)
- Benih,  yaitu  banyaknya  benih yang  digunakan  oleh  petani dalam usahataninya (Rp/kg)
- Pupuk,  yaitu  banyaknya  pupuk yang  digunakan  oleh  petani dalam usahatani nya(Rp/kg)
- Pestisida, yaitu banyaknya pestisida  yang  digunakan  olah petani dalam usahataninya (Rp/kg)
- Transportasi (Rp/hari)
4. Jumlah  produksi  kentang  dalam  satu kali panen (ton/ha)
5. Harga  jual,  yaitu  harga  yang  berlaku  di tingkat petani  (Rp/kg)
6. Penerimaan  adalah  perkalian  antara produksi dengan harga jual (Rp/kg).
7. Pendapatan,  selisih  antara  penerimaan dan pengeluaran (Rp).
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang.........................(Neni Nuraeni, Rine Kaunang, Lorraine Sondak)

## Metode Analisis Data
Analisis Pendapatan Usahatani
a. Biaya Produksi TC = FC + VC
Dimana : TC = Total Cost (total biaya) FC = Fixed Cost (biaya tetap) VC = Variable Cost (biaya tidak tetap)
b. Penerimaan TR = TP × P
Dimana : TR = Total Revenue (total penerimaan) TP = Total Production (total produksi) P = Price (harga)
c. Pendapatan
I = TR – TC Dimana : I = Income (pendapatan),
TR = Total Revenue (total penerimaan), TC = Total Cost (total biaya).

## Analisis Komparatif
Analisis  komparatif  bertujuan  untuk membandingkan  kondisi  antara  dua  kelompok. Penelitian  ini  menggunakan  t-uji  dua  variabel bebas  dan  perhitungan  menggunakan  program MINITAB (Sugiyono, 2010).
√ ( √ ) ( √ )
Dimana, t = nilai korelasi x1 dengan x2 n = jumlah sampel x = rata-rata sampel ke 1 x = rata-rata sampel ke 2 s1 = standar deviasi sampel ke 1 s2 = standar deviasi sampel ke 2 S1 = varians sampel ke 1 S2 = varians sampel ke 2
Dengan Hipotesis :
a. Hipotesis  (H0)  diterima  jika  nilai  sig.
(2-tailed)  >  0,05  berarti  tidak  terdapat perbedaan pendapatan usahatani kentang varietas Superjohn dan varietas Granola L
b. Hipotesis  (H1)  diterima  jika  nilai  sig. (2-tailed)  <  0,05  berarti  bahwa  terdapat perbedaan pendapatan usahatani kentang varietas Superjohn dan varietas Granola L

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Lokasi Penelitian

## Keadaan Geografis
Desa  Pinasungkulan  Utara  berada  di Kecamatan  Modoinding  yang  merupakan  salah Satu  Kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten Minahasa Selatan, yang mempunyai batas-batas wilayah sebagai berikut :
a. Sebelah Utara dengan Desa Makaaroyen/Desa Palelon b. Sebelah Selatan dengan Desa Pinasungkulan c. Sebelah Barat dengan Desa Makaaroyen
d. Sebelah Timur dengan Desa Linelean

## Letak dan Keadaan Iklim
Secara  geografis  Desa  Pinasungkulan Utara  adalah  salah  satu  desa  di  daerah pegunungan Minahasa Selatan dengan ketinggian  ±  1100  M  di  atas  permukaan  laut.
Desa  Pinasungkulan  Utara  memiliki  iklim musim (muson), seperti halnya daerah Minahasa  lainnya  yang  dipengaruhi  oleh  angin muson.  Pada  bulan  November  sampai  April bertiup angin laut yang basah dan menimbulkan hujan  dan  pada  bulan  Mei  sampai  Oktober bertiup  angin  barat  yang  kering  dan  akan menimbulkan  musim  kemarau.  Suhu  rata-rata perbulan  di  desa  ini  minimum  antara  17-23°C dan  maksimum  antara  25-31°C  dengan  curah hujan pertahun rata-rata 2.279 mm dan perbulan rata-rata 189,9 mm. Kecepatan angin minimum 2 knot/jam dan maksimum 10 knot/jam.

## Penduduk
Jumlah  penduduk  yang  ada  di  Desa Pinasungkulan Utara yaitu sebanyak 525 jiwa laki-laki  dan  496  jiwa  perempuan,  total  1021 jiwa  dengan  jumlah  kepala  keluarga  310. Penduduk  yang  ada  di  Desa  Pinasungkulan Utara  merupakan  pemasok  hortikultura  yang
dipasarkan  di  beberapa  daerah  di  Indonesia Timur,  seperti  Sulawesi  Tengah,  Sulawesi Selatan,  Gorontalo,  Maluku,  Maluku  Utara, Papua  bahkan  sampai  di  Kalimantan  seperti Balikpapan  dan  Samarinda.  Hal  ini  karena sebagian besar
penduduk
bermata pencaharian sebagai petani.

## Karakteristik Responden
Umur Umur akan mempengaruhi produktifitas dalam bekerja dan dalam proses pengambilan keputusan diberbagai pekerjaan yang dilakukan.  Menurut  hasil  penelitian  yang dilakukan di Desa Pinasungkulan Utara, umur responden dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  jumlah  responden petani  varietas Superjhon dan  varietas Granola L. Dapat  dilihat  bahwa  petani  varietas Superjohn  cukup  banyak  responden  yang berumur  lebih  dari  50  tahun,  sedangkan  petani benih  varietas Granola  L lebih  banyak responden  yang  berumur  di  bawah  50  tahun. Hal  ini  karena  petani  yang  berumur  lebih  dari 50  tahun  sudah  lama  menggunakkan  benih varietas Superjohn ,  selain  itu  masih  adanya permintaan  dari  pemborong  untuk  kentang varietas Superjohn . sedangkan petani granola l yang berumur di bawah 50 banyak menggunakkan  varietas Granola  L karena awalnya ingin mencoba benih baru, kemudian setelah  produksi  meningkat  petani  memilih untuk bertahan menggunakan benih ini.

## Tingkat Pendidikan
Peran pendidikan formal sangat penting dalam  usaha  peningkatan  kualitas  penduduk dan  peningkatan  intelektual  serta  wawasan seseorang.  Berdasarkan  hasil  penelitian, tingkat pendidikan responden sangat
bervariasi.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Pada  Tabel  3  menunjukkan  tingkat pendidikan  responden  petani  benih  varietas Superjohn , dimana responden terbanyak yaitu SLTA  dengan  persentase  80%,  kemudian SLTP dengan persentase 15% dan terakhir SD dengan  persentase  5%.  Untuk  petani  benih varietas Granola  L ,  jumlah  responden terbanyak  yaitu  SLTA  dengan  persentase 65%,  kemudian  jumlah  responden  SLTP dengan  persentase  30%  dan  S1  dengan persentase  5%.  Tingkat  pendidikan  petani varietas Superjohn dan Granola  L rata-rata sama, banyak petani lulusan SLTA.

## Lamanya Berusahatani
Cara  berusahatani  seseorang  sebagian besar dipengaruhi oleh lamanya berusahatani, karena  semakin  lama  melakukan  usahatani tersebut  semakin  dalam  pengetahuan  serta semakin  luas  wawasan  petani  terhadap usahatani  yang  dijalankan.  Berikut  jumlah responden  menurut  lamanya  berusahatani, dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4  menunjukkan  tingkat  lamanya berusahatani petani varietas Superjohn , dimana  jumlah  terbanyak  pada  11-20  tahun dengan  persentase  60%,  kemudian  21-30 tahun  sebanyak  7  petani  dengan  persentase 35%  dan  kurang  dari  10  tahun  hanya  5%. Sedangkan  petani  benih  varietas Granola  L
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang.........................(Neni Nuraeni, Rine Kaunang, Lorraine Sondak)
terbanyak  yaitu  pada  11-20  tahun  dengan persentase sebesar 55%, 21-30 tahun memiliki  persentase  sebesar  35%  dan  kurang dari 10 tahun sebesar 10%.

## Status Penguasaan Lahan
Berdasarkan  hasil  penelitian,  status penguasaan  lahan  petani  kentang  varietas Superjohn dan  varietas Granola  L di  Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding yaitu  milik  sendiri,  tidak  sewa  ataupun  bagi hasil.

## Luas Lahan
Secara umum luas lahan sangat mempengaruhi  jumlah  produksi  yang  akan dihasilkan dengan begitu juga mempengaruhi pendapatan petani. Berdasarkan hasil penelitian,  luas  lahan  yang  di  usahakan  oleh petani  kentang  varietas Superjohn dan varietas Granola  L rata-rata  yaitu  1  hektar untuk  tanaman  kentang  dan  lahan  lainnya  di usahakan  untuk  sayuran  jenis  lain  seperti sawi,  kol,  labu,  bawang  merah,  kubis,  wortel dan batang bawang. Hal ini karena banyaknya permintaan  dari  pemborong  kentang  seperti pasar  lokal  yaitu  Bitung,  Manado  dan Tondano. Bahkan permintaan pemborong dari luar  pulau  Sulawesi  Utara  seperti  dari  Papua yaitu Sorong dan Timika, Maluku Utara yaitu Ambon  dan  Ternate,  Sulawesi  Tengah  yaitu Luwuk  dan  Palu,  Jakarta  Timur  pada  Pasar Kramat  Jati,  Jawa  Barat  yaitu  Cibitung, Kalimantan  yaitu  Samarinda  dan  Balikpapan, dan Makassar yaitu ujung Pandang. Selain itu, benih/bibit  yang  disediakan  oleh  petani kentang  varietas Superjohn dan Granola  L untuk  lahan  1  hektar  karena  bibit  yang diperoleh  dari  hasil  produksi  sebelumnya yaitu kentang kecil yang dijadikan bibit.

## Produksi, Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Petani per Hektar
Biaya  produksi  adalah  keseluruhan biaya  yang  digunakan  dalam  satu  kali  proses produksi. Biaya produksi meliputi biaya tetap yaitu biaya pajak, biaya penyusutan alat, sewa lahan.  Dan  biaya  tidak  tetap  yaitu  benih,
pupuk,  bahan  bakar,  biaya  angkut,  pestisida dan  biaya  tenaga  kerja.  Rata-rata  biaya produksi  dari  hasil  penelitian  dapat  dilihat pada Tabel 5.
Tabel  5  menunjukkan  biaya  produksi  per hektar  yang  dikeluarkan  oleh  petani  kentang. Rata-rata  biaya  bibit  yang  dikeluarkan  oleh petani  varietas Superjohn dan Granola  L sama yaitu  Rp.700.000,00  per  karung,  hal  ini  karena pada  saat  pertama  kali  petani  kentang  ingin membudidayakan  kentang  varietas Granola  L benih  masih  sangat  terbatas,  sehingga  petani membeli  bibit  kentang Granola  L dari  petani lainnya yang sudah lama memproduksi kentang Granola  L .  sama  halnya  dengan  petani Superjohn ,  apabila  dalam  satu  hektar  petani kekurangan  bibit  mereka  akan  membeli  bibit dari petani lainnya dengan harga yang sama.
Pajak  yang  dikeluarkan  oleh  petani kentang  per  hektar  dalam  satu  tahun  yaitu Rp.51.000,00.  Sehingga  perhitungan  pajak untuk  satu  kali  produksi  petani  varietas Superjohn di bagi 3 kali produksi dalam setahun dan  di  peroleh  nilai  sebesar  Rp.17.000,00. sedangkan  petani  varietas Granola  L di  bagi  4 kali produksi dalam setahun dan diperoleh nilai sebesar Rp.12.500,00.
Biaya pengolahan lahan yang dikeluarkan oleh petani kentang terdiri dari sewa traktor dan sewa bajak. Untuk menyewa traktor Rp.1.600.000,00/hektar.  Namun  petani  lebih banyak menyewa bajak daripada traktor dengan biaya  sewa  Rp.1.200.000,00/hektar.  Sehngga rata-rata  biaya  sewa  alat yang  dikeluarkan  oleh
petani Superjohn yaitu Rp.1.350.00,00, sedangkan petani varietas Granola L Rp.1.332.500,00. Selanjutnya biaya pemupukan yang  dikeluarkan  petani  kentang  sedikit berbeda,  karena  penggunaan  input  pupuk  yang digunakan  berbeda,  seperti  jenis  dan  harga pupuk  yang  digunakan.  Dan  rata-rata  biaya pestisida yang dikeluarkan oleh petani Granola L sebesar  Rp.463.900,00  dan  petani Superjohn sebesar Rp.342.250,00.
Rata-rata  tenaga  kerja  yang  digunakan dalam satu kali produksi petani kentang varietas Superjohn sebanyak  83  orang  dan  petani varietas Superjohn sebanyak  94  orang.  Biaya sewa  buruh  tani  untuk.  Biaya  sewa  buruh  tani per  hari  rata-rata  yaitu  Rp.120.000,00/HOK, selanjutnya  biaya  pengolahan  lahan  yang dikeluarkan  oleh  petani  varietas Superjohn sebesar  Rp.2.945.250,00,  sedangkan  petani varietas Granola  L sebesar  Rp.3.297.750,00. Pengolahan  lahan  yang  dilakukan  pleh  tenaga kerja  terdiri  dari  beberapa  tahap  yaitu pembersihan  lahan,  membajak  lahan  (pajeko), pembuatan bedengan (gundukan) dan setelah itu bibit  siap  ditanam.  Dalam  proses  pengolahan lahan  petani  varietas Granola  L menggunakan tenaga  kerja  lebih  banyak  dengan  maksud  agar pengolahan  lahan  dilakukan  lebih  cepat  dan selesai  selama  4  hari,  sedangkan  untuk  petani varietas Superjohn waktu untuk proses pengolahan lahan selama 7 hari.
Biaya sewa tenaga kerja untuk pemupukan  dikeluarkan  oleh  petani  Superjohn sebesar  Rp.1.183.750,00,  sedangkan  petani varietas Granola  L sebesar  Rp.1.313.500,00. Dalam proses pemupukan kedua petani mempunyai  teknik  perlakuan  yang  berbeda, rata-rata  petani  varietas Superjohn menanam terlebih  dahulu  menanam  bibit  kentang  dan setelah  1-2  hari  akan  dilakukan  pemupukan dasar  yaitu  organik,  selanjutnya  dilakukan pemupukan susulan ke 1 dan 2. Sedangkan rata- rata  petani  varietas Granola  L melakukan teknik  perlakuan  dengan  cara  melakukan pemupukan  terlebih  dahulu  sebelum  tanam bibit,  dan  setelah  itu  dilakukan  pemupukan susulan ke 1 dan 2.
Biaya  sewa  buruh  tani  untuk  penanaman petani varietas
Superjohn
sebesar Rp.3.352.250,00  dan  petani  varietas Granola  L
sebesar Rp.3.775.500,00. Dalam proses penanaman,  umur  bibit  yang  akan  ditanam petani rata-rata berumur 2- 21/2  bulan dan ada yang  melukakan  doping  dengan  rata-rata berumur  1-2  minggu.  Dopping  dilakukan dengan  maksud  agar  bibit  lebih  cepat  ditanam, dan  biasanya  ini  dilakukan  apabila  lahan  sudah siap untuk ditanami.
Biaya  tenaga  kerja  yangdikeluarkan dalam  proses  panen  petani  varietas Superjohn sebesar  Rp.3.352.250,00  dan  petani  varietas Granola  L sebesar  Rp.3.775.500,00.  Rata-rata biaya  yang  dikeluarkan  dalam  proses  panen cukup besar, hal ini karena dalam proses panen dibutuhkan  lebih  banyak  tenanga  kerja  agar proses  panen  dilakukan  dengan  cepat.  Biaya pengangkutan  yang  dikeluarkan  oleh  petani Superjohn sebesar  Rp.3.652.000,00  dan  petani varietas Granola  L sebesar  Rp.4.826.500,00, pengangkutan  dilakukan  dengan  motor  yang disebut  Kalero.  Rata-rata  biaya  sewa  kalero dalam satu kali jalan dari kebun menuju rumah yaitu  sebesar  Rp.25.000.  Selain  itu,  etos  kerja yang  dilakukan  tenaga  kerja  petani  varietas Granola  L rata-rata  7  jam  dengan  1  jam istirahat  sedangkan  tenaga  kerja  varietas Superjohn rata-rata  6  jam  dengan  1  jam  waktu istirahat.
Selanjutnya  biaya  pengemasan  yang dikeluarkan  oleh  petani  varietas Superjohn sebesar  Rp.565.250,00  dan  petani  varietas Granola L sebesar Rp.681.000,00. Pengemasan dilakukan menggunakkan karung 60 kg dengan harga persatuan karung yaitu Rp.2.500,00.
Tabel  6  menunjukkan  rata-rata  produksi, biaya produksi, penerimaan dan pendapatan per hektar  petani  varietas Superjohn dan  varietas Granola  L ,  dapat  dilihat  bahwa  pendapatan petani  kentang  varietas Granola  L lebih  tinggi dibandingkan dengan petani varietas Superjohn . Hal  ini  disebabkan  karena  petani  varietas Granola  L memiliki  jumlah  produksi  lebih tinggi  dibandingkan  petani  kentang  varietas
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang.........................(Neni Nuraeni, Rine Kaunang, Lorraine Sondak)
Superjohn ,  petani  varietas Superjohn memiliki rata-rata  produksi  13570  kg  sedangkan  petani varietas Granola L rmemiliki rata-rata produksi 16358  kg  dengan  jumlah  selisih  produksi  2788 kg.  Kentang  varietas Granola  L memiliki potensi lebih tinggi dalam berproduksi dibandingkan  kentang  varietas Superjohn , selain  itu  varietas Granola  L memiliki  umur produksi  lebih  pendek  yaitu  3  bulan  sedangkan varietas Superjohn memili  umur  produksi  4 bulan.  Akan  tetapi  apabila  perlakuan  yang diberikan petani sama yaitu melakukan pemupukan pupuk dasar berupa pupuk kandang sebelum  tanam  bibit,  kemungkinan  produksi yang diperoleh akan sama.
Rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  oleh petani  varietas  petani  varietas Superjohn yaitu sebesar  Rp.24.927.053,00  dan  rata-rata  biaya produksi  yang  dikeluarkan  petani Granola  L sebesar  Rp.27.476.942,00.  Dapat  dilihat  bahwa biaya produksi yang dikeluarkan petani varietas Granola  L lebih  besar  dibandingkan  varietas Superjohn ,  walau  petani  varietas Granola  L mengeluarkan  biaya  produksi  lebih  besar, namun  dapat  diimbangi  dengan  penerimaan yang besar yaitu sebesar Rp.114.506.000,00 dan penerimaan  yang  diperoleh  petani  varietas Superjohn sebesar Rp.94.990.000,00.
Hasil  dari  penelitian  ini  adalah  petani varietas Granola  L memiliki  produksi  yang tinggi dan memperoleh penerimaan yang tinggi dalam  satu  kali  produksi,  maka  petani  varietas Granola  L memperoleh  pendapatan  yang  lebih besar  dibandingkan  petani  varietas Superjohn yaitu  sebesar  Rp.87.029.058,00,  sedangkan petani varietas Superjohn memperoleh pendapatan  dalam  satu  kali  produksi  sebesar Rp.70.062.947,00. Dapat dilihat bahwa terdapat perbandingan  pendapatan  usahatani  antara varietas  Superjohn  dan  varietas Granola  L dengan selisih sebesar  Rp.16.960.111,00.
Kentang  varietas Granola  L memiliki kemampuan  berproduksi  lebih  tinggi,  memiliki banyak  umbi  dalam  satu  pohon  kentang  dan memiliki  umur  yang  lebih  pendek,  akan  tetapi kentang varietas Granola L menggunakan lebih banyak  tenaga  kerja  dalam  satu  kali  produksi. Sedangkan kentang varietas Superjohn memiliki  ukuran  yang  besar  dan  penggunaan tenaga  kerja  yang  lebih  sedikit,  memiliki  umur
lebih  panjang  dan  memiliki  jumlah  produksi lebih  kecil,  akan  tetapi  apabila  dilakukan perlakuan yang sama, kentang varietas Superjohn dapat memiliki jumlah produksi yang sama  dengan  varietas Granola  L .  Menurut Soekartawi (1991) dalam (Hidayat, 2014) faktor produksi dalam produksi pertanian menentukan besar  kecilnya  produksi  yang  akan  diperoleh. Bibit  dan  varietas  merupakan  faktor  biologis yang  mempengaruhi  produksi. Seperti  halnya kentang  varietas Granola  L yang  memiliki potensi  produksi  lebih  tinggi  yaitu  berkisar  26 ton/ha dan kentang varietas Superjohn memiliki produksi antara 10-17 ton/ha.
Setelah dilakukan
pengujian menggunakan  uji  statistik  dengan  Program MINITAB,  perhitungan  pendapatan  per hektar  diperoleh  nilai  signifikan  P-Value sebesar 0,01 pada α 5% yaitu0,01 < 0,05. Hal ini  berarti  H0  ditolak  dan  H1  teruji kebenarannya bahwa ada perbedaan pendapatan usahatani kentang varietas Superjohn dan  varietas Granola  L di  Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa rata-rata pendapatan petani varietas Superjohn adalah Rp.70.062.947,00 lebih rendah dibandingkan  dengan  rata-rata  pendapatan yang  diperoleh  petani  varietas  Granola  L sebesar  Rp.87.029.058,00.  Dapat  dilihat bahwa  rata-rata  selisih  pendapatan  yang diperoleh antara kedua varietas adalah sebesar Rp.16.960.111,00.  Berdasarkan  hasil  uji statistik dengan Program MINITAB, perhitungan  pendapatan  per  hektar  diperoleh nilai  signifikan  P-Value  sebesar  0,01  pada  α 5% yaitu 0,01 < 0,05. H al ini berarti H 0 ditolak dan  H 1 teruji  kebenarannya  bahwa  ada perbedaan signifikan antara pendapatan usahatani  kentang  varietas Superjohn dan varietas Granola  L .  Hal  ini  disebabkan  karena pendapatan  yang  diperoleh  petani  varietas Granola  L lebih  tinggi  dibandingkan  petani varietas Superjohn .

## Saran
Untuk  petani  benih  varietas Superjohn sebaiknya  memperhatikan  perlakuan  yang diberikan  pada  saat  membudidayakan  tanaman kentang,  seperti teknik  pemberian  pupuk  dasar. Selain  itu,  penggunaan  tenaga  kerja  lebih  di tingkatkan,  agar  dapat  menghasilkan  produksi yang lebih efesien.
Untuk  pemerintah  sebaiknya  dapat  lebih mengembangkan benih kentang varietas Granola  L ,  khususnya  pada  Balai  Penelitian Tanaman  Sayuran  (Balista)  dan  Balai  Benih Induk. Karena masih terbatasnya benih kentang varietas Granola  L di  Balai  Benih  induk Kecamatan  Modoinding  yang  bertempat  di Desa Linelean.

## DAFTAR PUSTAKA

## Badruzaman,  J,  2015.  “Analisis  Komparatif
Non  Performance  Financing  Sebelum Dan  Sesudah  Diterbitkannya  Fatwa Nomor  84/Dsn-Mui/Xii/2012  (Sensus Pada Empat Bank Syariah Di Tasikmalaya)”, Sustainable Competitive Advantage (SCA), Vol. 5, No. 1:1-15. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Minahasa Selatan,  2016.  Kecamatan  Modoinding dalam Angka 2015. Kabupaten Minahasa Selatan. Balai  Penyuluhan  Pertanian,  Perikanan  Dan Kehutanan, 2015. Kecamatan Modoinding.  Kabupaten  Minahasa Selatan. Amurang.
Arfah,  Y.,  Rauf,  R.  A.,  &  Sulaeman,  H,  2013.
“Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani  Padi  Sawah  Sistem  Tabela Dan  Sistem  Tapin  (Di  Desa  Dolago
Kecamatan  Parigi  Selatan  Kabupaten Parigi  Moutong)”,  Jurnal  Agrotekbis, Vol. 1, No. 3:244-249.
Duriat, 2006. Penerapan Teknologi PHT Pada Tanaman  Kentang.  Balai  Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.
Hakim,  R.  M.  2013.  Analisis  Perbandingan
Usahatani  Kentang  Tiga  Desa  di Kecamatan Pasirwangi, Kabupaten Garut.  Skripsi.  Fakultas  Ekonomi  dan Manajemen.  Institut  Pertanian  Bogor. Bogor.
Hidayat,  F.,  &  Muis,  A,  2014.  “Analisis Komparatif  Produksi  Dan  Pendapatan Usahatani  Padi  Sawah  Irigasi  Setengah Teknis Dan Irigasi Desa Di Desa Pakuli Kecamatan  Gumbasa  Kabupaten  Sigi”, Jurnal  Agrotekbis,  Vol.  2,  No.  2:193- 198.
Juliandi,  Azuar,  Irfan  &  S.  Manurung.  2014. Metodelogi  Penelitian  Bisnis.  Penerbit UMSU PRESS. Medan. Lumintang,  F.  M,  2013.  “Analisis  Pendapatan Petani  Padi  Di  Desa  Teep  Kecamatan Langowan Timur”, Jurnal Riset Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  Dan Akuntansi, Vol. 1, No. 3:991-998.
Luntungan,  A,  2012.  “Analisis  Tingkat
Pendapatan  Usaha  Tani  Tomat  Apel  Di Kecamatan Tompaso Kabupaten Minahasa”, Jurnal Pembangunan Ekonomi dan Keuangan Daerah, Vol. 7, No. 3:3-4. Mariani,  N.  2011.  “Analisa  Perbandingan Pendapatan dan Keuntungan Usahatani Kentang(Solanum tuberosum  L.)  antara  Menggunakan Benih  Kultur  Jaringan  Bersertifikat (G4) dengan Benih Lokal di Kanagarian Batagak Kecamatan Sungai Puar Kabupaten Agam”. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Andalas. Padang.
Palendeng,  J.  H.  2010.  “Analisis  Keragaman Genetik  Tanaman  Kentang  (Solanum tuberosum  L)  varietas  “Superjohn”, Granola,  dan  Atlantik  berdasarkan Penanda  RAPD  (Randomly  Amplified Polymorphic  DNA)”.  Tesis  Program Pascasarjana UNSRAT. Manado.
Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang.........................(Neni Nuraeni, Rine Kaunang, Lorraine Sondak)
Ridwan H.K, Nurmalinda, Sabari & Y. Hilman.
2010.  “Analisis  Finansial  Penggunaan
Benih  Kentang  G4Bersertifikat  dalam Meningkatkan  Pendapatan  Usahatani Petani  Kentang”,  Jurnal  Hortikultura, Vol. 20, No. 2:196-206.
Runtunuwu  D.S,  Rogy,  J.E.X  &  Palendeng,
J.H. 2011.  “Identifikasi  Varietas
Kentang “Superjohn” Berdasarkan
Penanda  RAPD  (Random  Amplified Polymorphic  DNA)”.  Tesis  Program Pascasarjana UNSRAT. Manado.
Samadi,  Budi.  2007.  Kentang  dan  Analisis
Usaha Tani.
Penerbit Kanisius.
Yogyakarta.
Setiadi.  2009.  Budi  Daya  Kentang.  Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.
Soekartawi.  2002.  Analisis  Usahatani.  Penerbit UI Press. Jakarta.
Sugiyono.  2010.  Statistik  Untuk  Penelitian. Penerbit CV. Alfabeta. Bandung.
Arifin,  M.Z.  &  Salmiah,  E.  2014.  “Analisis Harga Pokok Tandan Buah Segar (Tbs), Cpo  Dan  Inti  Sawit  Di  Kebun  Gunung Bayu  PT.  Perkebunan  Nusantara  Iv Kabupaten  Simalungun”.  Journal  On Social  Economic  Of  Agriculture  And Agribusiness. Vol. 2, No. 11:1-10.