VOLUME 9 NOMOR 2, EDISI MEI 2024
p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index
BUDIDAYA MAGGOT BLACK SOLDIER FLY (BSF) SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK RUMAH TANGGA DI DESA LAPEO
Cultivation of Maggot Black Soldier Fly (BSF) as an Effort to Utilize Household Organic Waste in Lapeo Village
Harsani* 1) , Rasbawati 2) , Sukmawati 3) , Fitriani 4) , dan Nur Jihad Syahra 1)
*e-mail: harsani.haruna@gmail.com.
1) Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkep, Kabupaten Pangkep, Provinsi Sulawesi Selatan.
2) Jurusan Peternakan, Universitas Muhammadiyah Parepare, Kota Parepare, Provinsi Sulawesi Selatan.
3) Jurusan Agroteknologi, Universitas Muhammadiyah Parepare, Kota Parepare, Provinsi Sulawesi Selatan.
4) Jurusan Peternakan, Politeknik Pertanian Negeri Pangkep, Kabupaten Pangkep, Provinsi Sulawesi Selatan.

## Diserahkan tanggal  8 Mei 2024, disetujui tanggal 19 Mei 2024

## ABSTRAK
Limbah rumah tangga menjadi permasalahan yang sangat penting dalam aspek lingkungan. Hal ini yang banyak dihadapi oleh ibu rumah tangga khusunya pada kelompok TP PKK Desa Lapeo  Kabupaten  Polewali  Mandar.  Kurangnya  pengetahuan  dan  keterampilan  pada  mitra dalam  mengelolah  sampah  organik  serta  belum  adanya  teknologi  pengolahan  sampah  di lokasi Mitra. Sampah organik biasanya di buang tanpa adanya proses pengolahan. Hal ini juga di perparah dengan adanya beberapa kali penutupan tempat pembuangan akhir (TPA) oleh warga  di  Kabupaten  Polewali  Mandar.  Akibat  dari  penutupan  ini  menyebabkan  terjadinya penumpukan sampah di beberapa tempat di kabupaten Polewali Mandar dan tidak terkecuali di  Desa  Lapeo.  Budidaya  maggot  menjadi  salah  satu  solusi  yang  tepat  untuk  menjawab permasalahan  yang  dihadapi  oleh  kelompok  TP  PKK  Desa  Lapeo.  Pengabdian  ini dilaksanakan dengan memanfaatkan maggot sebagai pengurai limbah organik rumah tangga. Metode  pelaksanaan  pengabdian  dilakukan  dengan  cara  Ceramah,  diskusi  dan  praktek langsung oleh peserta. Hasil kegiatan dapat disimpulkan bahwa antusias masyarakat dalam hal  ini  anggota  kelompok  TP  PKK  Desa  Lapeo terhadap  pelatihan  budidaya  maggot  cukup tinggi.  Hal  ini  di  tunjukkan  dengan  jumlah  peserta  yang  berpatisipasi  dan  keaktifan  peserta dalam  mengikuti  pelatihan  hingga kegiatan  selesai.  Pada  sesi  diskusi  banyak  peserta  yang aktif dalam bertanya terkait budidaya maggot. Kegiatan pelatihan budidaya maggot di Desa Lapeo berlangsung sukses dan pemahaman kelompok sasaran meningkat terkait pengolahan limbah dengan budidaya maggot.
Kata kunci: Maggot, limbah, organik, sampah.
Harsani,  Rasbawati,  Sukmawati,  Fitriani,  dan  Nur  Jihad  Syahra:  Budidaya  Maggot  Black  Soldier  Fly (BSF) Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga di Desa Lapeo.

## ABSTRACT
Household waste is a very important issue in environmental aspects. This is what many faced by  housewives,  especially  in  the  TP  PKK  group,  Lapeo  Village,  Polewali  Mandar  Regency. Lack of knowledge and skills on partners in managing organic waste and the absence of waste processing technology at partner locations. Organic waste is usually disposed of without any processing. This is also exacerbated by the closure of the final disposal site (TPA) by residents in Polewali Mandar Regency. As a result of this closure caused a buildup of garbage in several places in Polewali Mandar Regency and Lapeo village was no exception. Maggot cultivation is one of the right solutions to answer the problems faced by the TP PKK group in Lapeo Village. This service is carried out by utilizing maggot as a decomposer of household organic waste. The method of service implementation is done by lecture, discussion and practice directly by the  participants.  The  results  of  the  activity  can  be  concluded  that  the  enthusiasm  of  the community in this case the members of the TP PKK group in Lapeo Village towards maggot cultivation training is quite high. This is indicated by the number of participants participating and the activeness of participants in the training until the activity is completed. In the discussion session,  many  participants  were  active  in  asking  questions  related  to  maggot  cultivation. Maggot cultivation training activities in Lapeo village were successful and the understanding of the target group increased regarding waste treatment with maggot cultivation.
Keywords: Maggot, waste, organic, garbage.

## PENDAHULUAN
Limbah rumah tangga menjadi masalah utama polusi pada lingkungan yang menye- babkan  ketidaknyamanan  pada  masyarakat yang  menghirup  aroma  sampah  tersebut. Kurangnya  pengetahuan  masyarakat  terkait metode,  model  dan  teknologi  yang  cocok untuk  memanfaatkan  limbah  organik  rumah tangga menjadi salah satu faktor. Hal ini juga terjadi  pada  kelompok  Mitra  PKM  TP-PKK Desa  Lapeo  yang  belum  mampu  meman- faatkan dan memaksimalkan potensi limbah organik  rumah  tangga.  Sebagai  salah  satu solusi  untuk  menjawab  permasalahan  ter- sebut, maka kami memberikan solusi peng- olahan limbah organik rumah tangga sebagai media untuk budidaya maggot (BSF).
Maoggot  dimanfaatkan  sebagai  peng- urai  dari  limbah  organik  rumah  tangga. Hidayah et al. (2020) mengemukakan bahwa maggot menjadi salah satu organisme poten- sial  yang  dapat  mengurai  limbah  organik. Pengelolaan  sampah  organik  melalui  budi- daya  maggot  dari  lalat  tentara  hitam  ( Black Soldier  Fly )  merupakan  penerapan  inovasi biokonversi  untuk  mengatasi  permasalahan sampah  organik  (Auliyani  et  al.,  2021). Maggot  (larva)  BSF  mampu  mendegradasi sampah  organik  sebagai  bahan  makanan mereka  sehingga  maggot  BSF  bisa  diman- faatkan menjadi pakan ternak.
Budidaya  maggot  juga  menjadi  salah satu alternatif sumber penghasilan ditengah- tengah  hantaman  pandemi  Covid-19  yang berkepanjangan. Maggot dapat menjadi pro- duk  komersil  yang  dijual  sebagai  sumber
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
pakan  alternatif  dan  hasil  limbah  budidaya maggot  menghasilkan  pupuk  kompos.  De- ngan  demikian  kegiatan  ini  dapat  mening- katkan pendapatan masyarakat setempat.
Rukmini  (2020)  mengemukakan  bahwa 1,5 sampai 2 kg larva BSF mampu mengurai sampah organik sebanyak 3 sampai 4 kg per hari. Pengolahan bahan organik untuk budi- daya maggot bisa menjadi salah satu metode pengurangan sampah lingkungan dan mem- berikan  nilai  tambah  penghasilan  kepada masyarakat.  Lebih  lanjut  Solekha  et  al. (2022)  menjelaskan  bahwa  Sampah  yang berserakan  dan  merugikan  masyarakat  da- pat  dilakukan  pemilahan  baik  organik  dan anorganik  yang  masing-masing  jenis  dapat dimanfaatkan  sehingga  memberikan  dam- pak  positif  dan  mampu  meningkatkan  pen- dapatan masyarakat.
Kegiatan PKM ini bertujuan untuk mem- bantu  mengatasi  permasalahan  sampah khususnya limbah organik rumah tangga dan untuk  meningkatkan  kesejahteraan  pada anggota  kelompok  TP  PKK  Desa  Lapeo. Selain  itu  kegiatan  ini  juga  bertujuan  untuk meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampi- lan  Mitra  PkM  dalam  menghasilkan  produk bernilai ekonomis dari limbah organik rumah tangga  dengan  produk  olahan  berupa  mag- got, pakan komplit dan kompos.

## METODE PELAKSANAAN
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2022 yang dimulai  dengan  tahapan  persiapan,  survei,
pelaksanaan  dan  evaluasi  kegiatan.  Kegia- tan ini dilaksanakan di Desa Lapeo Kabupa- ten  polewali  Mandar.  Mitra  kegiatan  meru- pakan  kelompok  Tim  Penggerak  PKK  Desa Lapeo.
Peralatan yang digunakan dalam kegia- tan  ini  terdiri  dari  baskom,  ember,  tali  dan kantong  plastik.  Adapun  bahan-bahan  yang diperlukan  yakni,  bekatul/dedak,  gula,  pe- nyedap rasa, molases, EM4, air dan limbah organik.  Metode  yang  digunakan  adalah metode  penyuluhan  dan  pelatihan  dengan mendemontrasikan  tentang  pemanfaatan limbah  organik  sebagai  media  untuk  budi- daya maggot. Kegiatan ini dilaksanakan   de- ngan tetap menerapkan protokol kesehatan. Adapun tahapan kegiatan sebagai berikut:
1.  Persiapan.
Pada  tahap  ini  Tim  PKM  melakukan koordinasi pra-pelaksanaan program se- lain itu juga dilakukan persiapan-persia- pan  yang  berhubungan  dengan  pelak- sanaan kegiatan,
2.  Pelaksanaan.
Tahapan pelaksanaan kegiatan PKM ini menggunakan  pendekatan  bersifat  per- suasif  edukatif  dengan  metode  cera- mah, diskusi, dan praktek.
3.  Tahap monitoring dan evaluasi.
Evaluasi  dilakukan  untuk  mengetahui sejauh  mana  penyerapan  pengetahuan terkait  pengolahan  limbah  organik  ru- mah  tangga  dengan  budidaya  maggot yang di transfer ke mitra. Selain itu juga
Harsani,  Rasbawati,  Sukmawati,  Fitriani,  dan  Nur  Jihad  Syahra:  Budidaya  Maggot  Black  Soldier  Fly (BSF) Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga di Desa Lapeo.
sebagai  bentuk  keberlanjutan  program kegiatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program pemberdayaan masyarakat de- ngan mengolah limbah organik rumah tang- ga sebagai media budidaya maggot merupa- kan  salah  satu  upaya  untuk  memecahkan permalahan  sampah  yang  ada  di  masya- rakat.  Fitriani  et  al.  (2022),  mengemukakan bahwa  pengelolaan  sampah  secara  bijak  di taraf  rumah  tangga  dapat  memberikan  ber- bagai  penghasilan  tambahan,  membuka  la- pangan  pekerjaan  baru,  mengurangi  emisi gas rumah kaca akibat proses pembakaran, hingga mengurangi pencemaran lingkungan. Melalui  kegiatan  ini  dapat  memberikan  ba- nyak  manfaat  bagi  masyarakat  khususnya pada  Mitra  PKM.  Limbah  organik  yang sebelumnya  menjadi  sebuah  masalah  di
masyarakat dengan kegiatan ini dapat men- jadi sesuatu yang bernilai secara ekonomis. Selain  itu  kemampuan  dan  pemahaman mitra  jadi  bertambah  terkait  pengolahan limbah  organik  rumah  tangga.  Pelaksanaan kegiatan pengabdian ini dilaksanakan seba- gai berikut:

## A.  Observasi Lapangan.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masya- rakat  ini  dilaksanakan  dengan  terlebih dahulu tim PKM melakukan observasi di la- pangan. Pada tahap ini dilakukan kunjungan ke lokasi kegiatan yakni Desa Lapeo dengan bertemu  Ketua  TP-PKK  Desa  Lapeo  yang bertindak sebagai mitra PKM dan Bapak Ke- pala Desa Lapeo (Gambar 1). Pertemuan ini menghasilkan beberapa kesepakatan terkait pelaksanaan  kegiatan  yakni  jadwal  dan tempat pelaksanaan kegiatan.
Gambar 1. Pertemuan dengan Kepala Desa Lapeo.

## B.  Perencanaan Kegiatan.
Tahapan  selanjutnya  yakni  persiapan pelaksanaan kegiatan pengabdian. Sebelum
pelaksanaan  kegiatan  terlebih  dahulu  dila- kukan  penyusunan  rencana  pelaksanaan kegiatan.  Persiapan  meliputi  kesiapan  tim
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219
dan  peserta  serta  berbagai  fasilitas  pe- nunjang  kegiatan  seperti  alat  dan  bahan yang akan digunakan dalam kegiatan.

## C.  Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini dilaksanakan dengan model ceramah, diskusi  dan  praktek.  Kegiatan  dilaksanakan di  Aula  kantor  Desa  Lapeo  yang  dimana kegiatan  ini  dibuka  secara  langsung  oleh
bapak  kepala  Desa  Lapeo.  Selanjutnya proses  pemaparan  materi  oleh  tim  PKM. Pemaparan  materi  disampaikan  dengan model  ceramah  dengan  bantuan  alat  LCD. Pemaparan materi terkait pengenalan serangga  Black  Sodier  Fly  (BSF)  atau dikenal  juga  dengan  nama  lalat  tantara hitam. Pemaparan meliputi siklus hidup, dan manfaat  serta  keuntungan  dari  budidaya maggot (Gambar 2).
Gambar 2. Sosialisasi dan Penyuluhan Budidaya Maggot.
Pemateri  dalam  kegiatan  ini  juga  men- jelaskan  bahwa  kegiatan  budidaya  maggot cukup  mudah  untuk  dilakukan  dan  bisa  di-
lakukan  dalam  skala  rumah  tangga  dengan memanfaatkan  limbah  rumah  tangga.  Pe- manfaatan  limbah  rumah  tangga  sebagai
Harsani,  Rasbawati,  Sukmawati,  Fitriani,  dan  Nur  Jihad  Syahra:  Budidaya  Maggot  Black  Soldier  Fly (BSF) Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga di Desa Lapeo.
media  untuk  budidaya  maggot  akan  mem- bantu  dalam  pemecahan  permasalahan sampah dan juga menjadi salah satu sumber pemasukan bagi ibu-ibu rumah tangga.
Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  25  peserta yang  terdiri  dari  Mitra  PKM  yakni  TP-PKK Desa  Lapeo  selain  itu  juga  hadir  Direktur BUMDes  Desa  Lapeo  dan  beberapa  aparat desa.  Peserta  yang  berpartisipasi  dalam kegiatan  ini  cukup  antusias  mengikuti kegiatan  ini,  hal  ini  terlihat  dari  respon peserta saat materi berlangsung tidak sedikit peserta yang penasaran dan bertanya terkait budidaya maggot. Banyak hal yang menarik yang  didapatkan  oleh  peserta  dalam  me- ngikuti  kegiatan  ini,  khususnya  bagaimana pengolahan  sampah  dan  juga  budidaya maggot yang menjadi hal baru buat peserta.
Kegiatan  ini  juga  membuka  cara  pan- dang  mitra  PKM  terkait  sampah  yang  dulu- nya  dianggap  sebagai  limbah  yang  tidak memiliki  nilai  dan  ulat  belatung  atau  larva
BSF  sebagai  sesuatu  yang  menjijikkan  kini menjadi  sesuatu  yang  memiliki  potensi ekonomis.  Selanjutnya  setelah  pemaparan materi  pengenalan  maggot  dilanjutkan  de- ngan  materi  budidaya  maggot.  Pada  materi ini  dijelaskan  tentang  persiapan  dan  kebu- tuhan  apa  saja  yang  digunakan  dalam berbudidaya  maggot  mulai  dari  persiapan kandang  budidaya,  cara  pemilahan  limbah organik  untuk  pakan  maggot,  dan  cara memancing  secara  alami  lalat  BSF  untuk datang ke kandang.
Setelah  pemaparan  materi  dilanjutkan dengan  sesi  tanya  jawab  dan  praktek.  Ke- giatan praktek yang dilakukan yakni tentang pembuatan bahan fermentasi untuk meman- cing  lalat  BSF  datang  secara  alami  ke  kan- dang  budidaya.  Pada  kegiatan  praktek  ini juga  terlihat  antusias  peserta  dalam  melak- sanakan  instruksi  yang  diberikan  (Gambar 3).
Gambar 3. Praktek Pembuatan Bahan Fermentasi untuk
Memancing lalat BSF.
Jurnal Dinamika Pengabdian Vol. 9 No. 2 Mei 2024
e-ISSN: 2528-3219

## D.  Monitoring dan Evaluasi Kegiatan.
Evaluasi  dan  monitoring  dilakukan  oleh Tim  PKM  dengan  melakukan  kunjungan langsung  dan  melihat  proses  pengolahan sampah  organik  rumah  tangga  oleh  mitra. Dari  hasil  evaluasi  dan  monitoring  program menunjukkan bahwa mitra PKM telah mam-
pu  memanfaatkan  limbah  rumah  tangga dalam  budidaya  maggot  dan  mitra  PKM berkomitmen untuk mengembangkan kegia- tan  budidaya  maggot.  Selain  itu  mitra  PKM juga  telah  mampu  menghasilkan  pakan ternak  dari  budidaya  maggot  dan  telah  di- pasarkan.
Gambar 4. Produk Pakan Ternak dari Budidaya Maggot oleh Mitra PKM.

## SIMPULAN
Dari  pelaksanaan  kegiatan  PKM  dapat disimpulkan bahwa:
• Peserta  antusias  dalam  mengikuti  ke- giatan pelatihan budidaya maggot
• Terjadi  peningkatan  pengetahuan  pe- serta  dalam  budidaya  maggot  dengan memanfaatkan  limbah  organik  rumah tangga.
• Peserta  memahami  dan  mampu  meng- olah  limbah  organik  rumah  tangga  se- bagai bahan untuk budidaya maggot.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan kepada Kemenristek Dikti melalui Direktorat Riset,  Teknologi  dan  Pengabdian  kepada Masyarakat  (DRTPM)  yang  telah  memberi- kan pendanaan atas terlaksananya kegiatan pengabdian  ini,  Rektor  Universitas  Muham- madiyah  Parepare,  dan  LPPM  Universitas Muhammadiyah Parepare.

## DAFTAR PUSTAKA
Auliani,  R.,  Elsaday,  B.,  Apsari,  D.  A.,  & Nolia,  H.  (2021).  Kajian  Pengelolaan
Harsani,  Rasbawati,  Sukmawati,  Fitriani,  dan  Nur  Jihad  Syahra:  Budidaya  Maggot  Black  Soldier  Fly (BSF) Sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Organik Rumah Tangga di Desa Lapeo.
Biokonversi  Sampah  Organik  melalui Budidaya  Maggot  Black  Soldier  Fly (Studi  Kasus:  PKPS  Medan).  Jurnal Serambi Engineering, 6(4).
Fitriani, I., Ratnaningsih, A. S., Suwartini, I.,
Setyowati, F., Novasari, A., & Aristi, D. (2022).  Strategi  Pemanfaatan  Limbah dan Budidaya Maggot Menuju Wirausaha  Ramah  Lingkungan.  J- ABDIPAMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 6(1), 207-218.
Hidayah,  F.  F.  T.,  Rahayu,  D.  N.,  &
Budiman,  C.  (2020).  Pemanfaatan larva  black  soldier  fly  (Hermatia illucens) sebagai penanggulangan
sampah  organik  melalui  budidaya
magot. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat (PIM), 2(4), 530-534. Rukmini, P. (2020, December). Pengolahan sampah organik untuk budidaya maggot  black  soldier  fly  (BSF).  In
Seminar Nasional Pengabdian Kepada
Masyarakat  UNDIP  2020  (Vol.  1,  No.
1).
Solekha, R., Bukhori, F. N. F. P., Af'idah, S.
W.  A.,  Fitri,  L.,  &  Ramadani,  A.  H. (2022).  Pelatihan  Budidaya  Maggot dengan Memanfaatkan Sampah Organik Hasil Pemilahan di Kelurahan Blimbing, Lamongan. I-Com: Indonesian  Community  Journal,  2(3), 794-803.