## PROMOSI KESEHATAN TENTANG PESAN (PEKAN SARAPAN NASIONAL) DI SEKOLAH DASAR NEGERI LEMPEH KECAMATAN SUMBAWA
Nur Arifatus Sholihah 1 *, Asri Reny Handayani 2 , Meliana Fitri 1
1 Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat, STIKes Griya Husada Sumbawa, Jl. Kebayan, Brang Biji, Sumbawa, Nusa Tenggara Barat 84312, Indonesia
2 Program Studi S1 Keperawatan, STIKes Griya Husada Sumbawa, Jl. Kebayan, Brang Biji, Sumbawa, Nusa Tenggara Barat 84312, Indonesia *arifatus93@gmail.com

## ABSTRAK
Sarapan adalah hal yang sebenarnya umum dilakukan oleh masyarakat diberbagai negara, tidak terkecuali di Indonesia,  namun  jenis  sarapan  “yang  penting  kenyang”  adalah  paham  yang  banyak  dianut  masyarakat selama  ini.  Masyarakat  membutuhkan  sarapan  pagi  yang  menyediakan  energi  untuk  digunakan  pada  jam- jam  pertama  beraktivitas.  Efek  tidak  sarapan  adalah  tubuh  tidak  memiliki  energi  yang  cukup  untuk melakukan  aktivitas,  terutama  dalam  proses belajar.  Sarapan dengan gizi  seimbang dan  sehat.  Tujuan dari kegiatan ini adalah memberikan pengetahuan dan kesadaran tentang pentingnya mengkonsumsi sarapan pagi yang  sehat  dan  bergizi  seimbang  pada  anak  sekolah  di  SDN  Lempeh  Kecamatan  Sumbawa.  Pelaksanaan penyuluhan  dilakukan  pada  hari  Kamis,  06  Juni  2024  dihadiri  oleh  beberapa  guru  dan  40  orang  tua  dari siswa kelas 5 SD N Lempeh. Kegiatan penyuluhan terdiri atas penyampaian materi, dan diskusi tanya jawab. Kegiatan di lakukan di luar kelas (oudoor). Kegiatan ini bertepatan dengan kegiatan yang diselenggarakan di sekolah  yaitu  P5  dengan  tema  kearifan  lokal,  memasak  makanan  khas  sumbawa  sesuai  dengan  kearifan lokal.  Di  dalam  kegiatan  tersebut  sangat  pas  dilkukan  dengan  adanya  promosi  Kesehatan  terkait  dengan menu  sarapan  yang  sehat  dan  bergizi.  Semua  kegiatan  penyuluhan  didokumentasikan  sebagai  bukti pelaksanaan kegiatan. Hasil  kegiatan  promosi  Kesehatan yang  telah dilakukan  cukup berhasil  bahwasanya dari  wawancara  beberapa  orangtua  siswa  mengatakan  jika  orangtua  menjadi  lebih  sadar  akan  pentingnya memberikan sarapan yang baik dan sesuai dengan nilai kebutuhan gizi pada anak yang memiliki fungsi salah satunya  yaitu  untuk  mencukupi  zat  gizi  serta  dapat  memelihara  ketahanan  tubuh  agar  dapat  beraktivitas dengan baik.
Kata kunci: sarapan; SD; promosi kesehatan

## HEALTH PROMOTION ABOUT MESSAGE (NATIONAL BREAKFAST WEEK) IN LEMPEH PRIVATE PRIMARY SCHOOL, SUMBAWA DISTRICT

## ABSTRACT
Breakfast  is  a  common  thing  that  people  in  various  countries  do,  including  Indonesia,  but  the  type  of breakfast "the important thing is to be full" is an understanding that many people have adhered to over the years.  People  need  breakfast  that  provides  energy  to  use  in  the  first  hours  of  activity.  The  effect  of  not having  breakfast  is  that  the  body  does  not  have  enough  energy  to  carry  out  activities,  especially  in  the learning  process.  Breakfast  with  balanced  and  healthy  nutrition.  The  aim  of  this  activity  is  to  provide knowledge  and  awareness  about  the  importance  of  consuming  a  healthy  and  nutritionally  balanced breakfast  to  school  children  at  SDN  Lempeh,  Sumbawa  District.  The  outreach  was  carried  out  on Thursday, June 6 2024, which was attended by several teachers and 40 parents of grade 5 students at SD N Lempeh. Extension activities consist of delivering material and question and answer discussions. Activities are  carried  out  outside  the  classroom  (outdoor).  This  activity  coincides  with  activities  held  at  school,

## Jurnal Peduli Masyarakat
Volume 6 Nomor 2, Juni 2024 e-ISSN 2721-9747; p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024 Global Health Science Group
namely P5 with the theme of local wisdom, cooking typical Sumbawa food according to local wisdom. This activity  is  very  appropriate  to  carry  out  health  promotion  related  to  a  healthy  and  nutritious  breakfast menu. All extension activities are documented as proof of activity implementation. The results of the health promotion activities that have been carried out are quite successful, and from interviews several parents of students said that parents have become more aware of the importance of providing a good breakfast and in accordance  with  the  nutritional  needs  of  children,  one  of  the  functions  of  which  is  to  provide  adequate nutrition and maintain body resistance. so that you can do your activities well.

## Keywords: breakfast; elementary school; health promotion

## PENDAHULUAN
Sarapan  merupakan  salah  satu  perilaku  dalam  upaya  mewujudkan  terpenuhinya  gizi  seimbang. Hardiansyah dalam Pekan Sarapan Nasional (PESAN) mengatakan sarapan merupakan kegiatan makan dan minum yang dilakukan sebelum jam 9 pagi untuk memenuhi 15-30% kebutuhan gizi harian  sebagai  bagian  gizi  seimbang  dalam  rangka  mewujudkan  hidup  sehat,  bugar,  aktif  dan cerdas.  Prevalensi  sarapan  pada  anak  dan  remaja  dalam  PESAN  sebesar  16,9-59%  dan  pada dewasa  sebesar  31,2%.  Sebesar  4,6%  anak  sekolah  sarapan  dengan  kualitas  rendah.  Aspek pencegahan  yang  dapat  dilakukan  yaitu  dengan  Kementerian  Pendidikan  dan  Kebudayaan  pada tahun  2016  meluncurkan  Program  Gizi  Anak  Sekolah  (ProGAS)  dengan  tujuan  umum  untuk meningkatkan  kualitas  pendidikan  dan  prestasi  belajar  peserta  didik  melalui  pemberian pendidikan  gizi,  peningkatan  asupan  gizi  melalui  sarapan  sehat  dan  pendidikan  karakter  agar siswa mempunyai perilaku dan budaya hidup bersih dan sehat untuk membentuk karakter insan Indonesia yang tangguh dan berdaya saing. Pemerintah mengadakan PESAN atau Pekan Sarapan Nasional.  Pelaksanaan  Pekan  Sarapan  Nasional  (PESAN)  yang  diperingati  setiap tanggal  11-10 Februari  mendapat  dukungan  dari  Kemendagri.    Bentuk  dukungan  nyata  tersebut  berupa himbauan  bagi  para  Gubernur  di  seluruh  Indonesia  untuk  mendukung  dan  melaksanakan perayaan Pekan Sarapan Nasional (PESAN).
Dalam pelaksanaannya, seruan untuk selalu mengonsumsi sarapan pagi bagi remaja dapat berupa kampaye,  penyuluhan,  sosialisasi  serta  seminar/webinar.  Efek  tidak  sarapan  adalah  tubuh  tidak memiliki energi yang cukup untuk melakukan aktivitas, terutama dalam proses belajar. Sarapan dengan  gizi  seimbang  dan  sehat.  Tujuan dari  kegiatan  ini  adalah  memberikan  pengetahuan  dan kesadaran tentang pentingnya mengkonsumsi sarapan pagi yang sehat dan bergizi seimbang pada anak sekolah di SDN Lempeh Kecamatan Sumbawa.

## METODE
Kegiatan  pengabdian  ini  meliputi  tahap  perencanaan/persiapan  kegiatan,  pelaksanaan  kegiatan dan  evaluasi/pelaporan  kegiatan.  Tahap  perencanaan/persiapan  meliputi  identifikasi  masalah untuk  menentukan  materi  dan  media  penyuluhan,  penentuan  sasaran  dan  lokasi  kegiatan, penentuan tujuan kegiatan, komunikasi dengan pihak sekolah serta persiapan media dan alat-alat yang dibutuhkan pada saat pelaksanaan kegiatan penyuluhan (materi penyuluhan, video sarapan sehat, LCD, Speaker, dan lain-lain.). Kegiatan ini telah  dipersiapkan oleh dosen dan mahasiswa yang  terlibat  dari  program  studi  S1  Kesehatan  Masyarakat  Stikes  Griya  Husada  Sumbawa. Pelaksanaan  penyuluhan  dilakukan  pada  hari  Kamis,  30  Mei  2024  dihadiri  oleh  beberapa  guru dan  40  orang  tua  dari  siswa  kelas  5  SD  N  Lempeh.  Kegiatan  penyuluhan  terdiri  atas penyampaian  materi,  dan  diskusi  tanya  jawab.  Kegiatan  di  lakukan  di  luar  kelas  (outdoor). Kegiatan ini bertepatan dengan kegiatan yang diselenggarakan di sekolah yaitu P5 dengan tema
kearifan  lokal,  memasak  makanan  khas  sumbawa  sesuai  dengan  kearifan  lokal.  Di  dalam kegiatan  tersebut  sangat  pas  dilkukan  dengan  adanya  promosi  Kesehatan  terkait  dengan  menu sarapan  yang  sehat  dan  bergizi.  Semua  kegiatan  penyuluhan  didokumentasikan  sebagai  bukti pelaksanaan  kegiatan.    Hasil  kegiatan  promosi  Kesehatan  yang  telah  dilakukan  cukup  berhasil bahwasanya  dari  wawancara  beberapa  orangtua  siswa  mengatakan  jika  orangtua  menjadi  lebih sadar  akan  pentingnya  memberikan  sarapan  yang  baik  dan  sesuai  dengan  nilai  kebutuhan  gizi pada  anak  yang  memiliki  fungsi  salah  satunya  yaitu  untuk  mencukupi  zat  gizi  serta  dapat memelihara ketahanan tubuh agar dapat beraktivitas dengan baik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  penyuluhan  tentang  promosi  kesehatan  ini  di  lakukan  oleh  Dosen  dan  melibatkan beberapa mahasiswa program studi S1 Kesehatan Masyarakat. Persiapan yang dilakukan sebelum kegiatan  promosi  kesehatan  ini  adalah  berupa  survey  lokasi,  menyusun  jadwal  kegiatan, koordinasi  dengan  sekolah,  kepala  sekolah,  mempersiapkan  materi,  dam  mempersiapkan  media pembelajaran  seperti  power  point  dll.  Kegiatan  penyuluhan  dengan  tema  “Promosi  Kesehatan Tentang  PESAN  (Pekan  Sarapan  Nasional)  Di  Sekolah  Dasar  Negeri  Lempeh  Kecamatan Sumbawa”  ini  telah  dilaksanakan  padahari  kamis,  06  Juni  2024,  pukul  08.30  WITA,  dengan jumlah  orang  tua  siswa  yang  hadir  sebanyak  40  orang.  Situasi  pada  saat  kegiatan  berlangsung sangat  baik  dan  orangtua  siswa  memperhatikan  pemateri  pada  saat  menyampaikan  materi,  dan adanya  sesi  diskusi  sebagai  sesi  curhat  orangtua  siswa  dalam  menyampikan  pendapat  tentang sarpaan yang biasa diberikan kepada anaknya.
Materi yang disampaikan mengenai pentingnya sarapan pagi terdiri dari pengertian sarapan pagi, manfaat  sarapan  pagi,  efekk  tidak  sarapan  pagi,  komposisi  zat  gizi  sarapan  pagi,  dan  contoh menu  sarapan  pagi  serta  pengganti  atau  varaiasi  menu  dengan  nilai  gizi  yang  sama.  Moderator memulai  acara  dari  sesi  pembukaan,  perkenalan,  memberitahukan  tujuan,  penyampaian  materi, diksusi  dan  tanya  jawab,  dokumentasi  dan  penutup.  Kegiatan  yang  dilakukan  dari  awal  hingga akhir  tersampaikan  dengan  sangat  baik  sehingga  dimengerti  oleh  orangtua  siswa.  Selama berlangsungnya  kegiatan,  para  orangtua  cukup  antusias  berpartisipasi  dalam  pelaksanaan Promosi  Kesehatan Tentang  Pesan  (Pekan  Sarapan  Nasional)  di  Sekolah  Dasar  Negeri Lempeh Kecamatan  Sumbawa  yang  dilakukan  oleh  Tim  Pelaksana  dari  awal  sampai  akhir  acara.  Pada dasaranya  para  orangtua  menyadari  akan  pentingnya  sarapan  pagi  untuk  menjaga  kualitas kesehatan. Namun, dalam pelaksanaan  meningkatkan  pemahaman  tersebut,  dibutuhkan motivasi lebih lanjut baik dari orang tua, guru maupun organisasi.
Dokumentasi Promosi Kesehatan Tentang PESAN (Pekan Sarapan Nasional) Di Sekolah Dasar Negeri Lempeh Kecamatan Sumbawa ”

## Global Health Science Group

## SIMPULAN
Hasil kegiatan Promosi Kesehatan Tentang PESAN (Pekan Sarapan Nasional) Di Sekolah Dasar Negeri  Lempeh  Kecamatan  Sumbawa”  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  kegiatan  dilakukan berjalan  dengan  lancar  dan  sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh  orangtua sisiwa  kelas  5  dengan  total  40orang.  Hasil  kegiatan  promosi  Kesehatan  yang  telah  dilakukan bahwasanya  dari  wawancara  bebrapa  orangtua  siswa  mengatakan  jika  orangtua  menjadi  lebih sadar  akan  pentingnya  memberikan  sarapan  yang  baik  dan  sesuai  dengan  nilai  kebutuhan  gizi pada  anak  yang  memiliki  fungsi  salah  satunya  yaitu  untuk  mencukupi  zat  gizi  serta  dapat memelihara ketahanan tubuh agar dapat beraktivitas dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggoro  S.,  Isnaningsih  T.,  Khamid  A.  (2021).  Edukasi  Pentingnya  Sarapan  untuk Meningkatkan Konsentrasi Belajar. Jurnal Peduli Masyarakat. Vol. 3, Hal. 323- 330
Damayanti I. P., SST, M. Kes, Pratiwi Y., Jasmiyul (2019). Sosialisasi Sarapan Pagi Dan Jajanan Sehat. Prosiding Pengabdian Masyarakat. Hal. 15-19
Hardiansyah, dkk,2012. Jenis pangan Sarapan dan perannya dalam Asupan gizi Harian Anak usia 6-12 tahun di Indonesia, Vol 7, no 2, Jakarta: Jurnal Pangan dan Gizi.
Mujahidah, F. F. (2021). Penyuluhan terhadap Pentingnya Sarapan Pagi bagi Anak- Anak. Jurnal Abmas Negeri, 2(1), 36-40
Noviyanti  R.  D.,  Kusudaryati  D.  P.  D.  (2018).  Hubungan  Kebiasaan  Sarapan  Pagi  Dengan Prestasi  Belajar  Siswa  SD  Muhammadiyah  Program  Khusus  Surakarta.  PROFESI:  Media Publikasi Penelitian. Vol. 16, Hal. 62-67
Nurlinawati,  Oktarina  Y.,  Yuliana  (2019).  Pentingnya  Sarapan  Pagi  Bernutrisi  Bagi  Agregate Anak Sekolah di SD 205 Kota Jambi. Medic. Vol.2, Hal. 17-20.
Riskesdas. (2018). Hasil Utama Riskesdas 2018. Kementrian Kesehatan RI
Setya,  Devi.   (2021).   Aturan   makan   sehat mengikuti anjuran Al-quran. Detik Food.
Suraya, dkk (2019). “SARAPAN YUKS” Pentingnya Sarapan Pagi Bagi AnakAnak. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia. Vol. 2, Hal. 201-207.
Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 6 No 2, Juni 2024 Global Health Science Group