## PENGARUH SENAM AEROBIC MIX IMPACT 45 MENIT DAN KONSUMSI BAWANG PUTIH (Allium Sativum L) TERHADAP PENURUNAN KADAR KOLESTROL
LDL (Low Density Lipoprotein)
Oleh Asnita Novida Nababan 1 , Ardi Nusri 1
1 Prodi Ilmu Keolahragaan, Universitas Negeri Medan Email : asnita75756@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  untuk  menemukan  informasi  tentang  pengaruh  senam aerobik  mix  impact  45  menit  dan  konsumsi  bawang  putih  (Allium  Sativum  L) terhadap  penurunan  kadar  kolesterol  LDL  Pada  member  KIOSU  dengan menggunakan  metode  eksperimen  dengan  rancangan  desain  penelitian    The Matching Only Control Group  Pre Test-  Post  Test  Design.  Penelitian ini  dilakukan selama 6 minggu dengan frekuensi latihan 3 kali seminggu dan konsumsi bawang putih  sebanyak  200  mg  setiap  1  kali  sehari.  Data  dianalisis  menggunakan  uji-  t statistik. Hasil data yang diperoleh menunjukkan terjadinya penurunan kadar LDL pada pemberian senam aerobik  mix impact 45 menit dan konsumsi bawang putih yaitu nilai p= 0,015, dan pada pemberian hanya senam aerobik mic impact 45 menit dari  nilai  p=  0,015.  Hasil  uji  analisis  untuk  membandingkan  perbedaan  antara kelompok  eksperimen  dengan  kelompok  kontrol  diperoleh  nilai  p=0,524  yang menunjukkan  tidak  ada  perbedaan  pengaruh  yang  signifikan  kadar  LDL  pada kelompok  eksperimen  dan  kelompok  kontrol.  Penelitian  ini  menyimpulkan  tidak ada perbedaan pengaruh signifikan antara pemberian senam aerobik mix impact 45 menit  dan  konsumsi  bawang  putih  dengan  pemberian  hanya  senam  aerobik  mix impact pada member KIOSU 2019.

## Kata kunci: Senam Aerobik Mix Impact, Low Density Lipoprotein, Allium Sativum

## A. PENDAHULUAN
Kurangnya  aktifitas  fisik  sekarang  dianggap  sebagai  faktor  risiko  utama  untuk sakit jantung sama halnya dengan kolesterol darah yang tinggi dan tekanan darah tinggi (Sharkey, 2003: 15). Beberapa faktor resiko lain seperti hipertensi, diabetes melitus dan obesitas yang merupakan tiga kondisi klinik yang berhubungan dengan diet, merokok, dan  kurangnya  aktifitas  fisik  turut  memberikan  kontribusi  terhadap  terjadinya  proses aterognesis  serta  meningkatnya  insiden  penyakit  kardiovaskular  (Afrianti  2010  :  102- 103. Untuk  mengurangi  resiko  hipertensi  dan  penyakit  jantung  koroner  atau  penyakit kardiovaskular  ini,  serta  untuk  meningkatkan  kapasitas  kerja  fisik,  disarankan  agar seseorang ikut serta dalam  kegiatan olahraga aerobik  yang dilakukan  minimum  3 kali dalam seminggu selama 20 sampai 60 menit (Asmarantaka, 2011: 86). Mengkonsumsi
antioksidan kombinasi selenium dapat mencegah proses oksidasi LDL , selenium banyak terdapat dalam bawang putih (Sunaryati, 2014: 131). Dengan melakukan senam aerobic mix impact selama 45 menit dan konsumsi bawang putih , diharapkan dapat berpengaruh terhadap penurunan kadar kolestrol LDL .
Kecenderungan berat badan dan Indek Massa Tubuh atau status gizi  yang lebih tinggi  dapat  meningkatkan  kadar  kolestrol  total  (Fatimah  dan  Kartini,  2011).  Latihan aerobik dapat meningkatkan oksidasi lemak yang bertujuan untuk menjaga agar sistem sirkulasi  dan  respirasi  tetap  stabil,  penguatan  pada  tendo  dan  ligamenta,  serta mengurangi resiko penyakit jantung koroner dikemudian hari (Asmarantaka dkk, 2013: 90).
Kolesterol adalah suatu komponen zat zat  yang berlemak, dimana zat berlemak itu terdapat  pada pembuluh darah semua tubuh  binatang dan juga tubuh  manusia  yang berguna  sebagai  sumber  energi,  dapat  membentuk  dinding  sel-sel  dalam  tubuh,  dan sebagai  bahan  dasar  pembentukan  hormon  hormon  steroid  (Sunaryati,  2014:  121). Menurut  (Rohan  dan  Setiawan,  2018:  86)  kolesterol  merupakan  zat  berlemak  yang diproduksi oleh hati yang berperan penting terhadap fungsi tubuh sehari-hari, kolesterol membantu  hati  menghasilkan  empedu  yang  diperlukan  untuk  mencerna  lemak,  dan merupakan bahan pembentuk kalenjar adrenal dan hormon seks juga membentuk jubah pelindung disekitar dinding sel dan selubung mielin saraf, serta bekerja sebagai pelumas pada dinding arteri, membantu kelancaran aliran darah.
Kolesterol  dibawa  melalui  aliran  darah  dalam  dua  komponen  protein,  yaitu lipoprotein  berdensitas  rendah  dan  lipoprotein  berdensitas  tinggi. LDL dianggap kolesterol yang jahat atau merusak, karena membawa kolesterol dari hati ke sel sel tubuh dan  pembuluh  darah  dimana  kolesterol  itu  kemudian  tinggal  di  dalam  sel  sel  yang melapisi dinding arteri, sedangkan HDL dianggap baik atau melindungi karena membawa kolesterol dari dinding arteri ke hati dimana kolesterol dipecah untuk dibuang dari tubuh. (Rohan dan Setyawan, 2018: 87).
Bawang putih memiliki daya aktivitas antioksidan (Prasonto dkk, 2017). SAC (S- allycystein) adalah  salah  satu  senyawa  organosulfur  yang  larut  dalam  air. SAC  (S- allycystein) dapat dideteksi dalam hati , palsam dan ginjal setelah asupan oral (Hernawan dan  Setiawan,  2003).  Mengkonsumsi  bawang  putih  secara  teratur  dapat  menurunkan kadar kolesterol (Sunaryati, 2014: 135). Bawang putih juga memiliki efek farmakologis
yang  beragam,  yakni  mencegah  kanker,  antibiotik,  anti  hipertensi,  dan  mampu menurunkan  kolesterol  (Silalahi,  2006:  25).  Mekanisme  penurunan  kolesterol  terjadi karena  alisin  berperan  dalam  meningkatkan  ekskresi  asam  empedu,  sehingga  banyak kolesterol diserap ke hati kemudian diubah menjadi asam empedu (Khomsan, 2003: 57). Kadar allicin dalam bawang putih adalah 27800 (mg/kg), dimana kebutuhan allicin untuk penurunan kadar kolesterol adalah sebanyak 150-200 mg/orang/hari dan diberikan setiap pagi (Ars-grin.gov).
Dengan  begitu  hipotesa  yang  diharapkan  dalam  penelitian  ini  adalah  Aktifitas senam aerobik mix impact selama 45 menit dan konsumsi bawang putih lebih baik dari pada hanya senam aerobik mix impact 45 menit dalam menurunan kadar kolesterol LDL.

## B. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini akan dilaksanakan pada bulan September - Oktober 2019 di Stadion Universitas  Negeri  Medan Jalan  William  Iskandar,  Pasar  V  Estate,  Kec.  Medan Tembung, Sumatera Utara, Laboratorium Kesehatan Daerah, dan Laboratorium Fisiologi Fakultas Ilmu Keolahragaan Universitas Negeri Medan dengan jumlah sampel 10 orang.
Desain  penelitian Experimental  Design dengan  menggunakan  rancangan The Maching Only control group pretest-post test degisn. Prosedur penelitian :
1. Mengukur berat badan dan cek kadar kolestrol Low density Lipoprotein (LDL)
2. Kelompok  dibagi  menjadi  2  bagian,  kontrol  dan  perlakuan  dengan  cara random. Sebelum  melakukan  latihan senam aerobik mix  impact selama  45  menit  ( pre-test ) dan setelah latihan berjalan 6 minggu, dan pada hari terakhir setelah senam berakhir ( post-test )  dilakukan  tes  darah  untuk  mencek  kolesterol LDL .  Ada  tidaknya penurunan  kadar  kolestrol Low  density  Lipoprotein (LDL) yang  diukur  dapat dilakukan dengan cara tes darah di Laboratorium.
3. Memberi  konsumsi  bawang  putih  sebanyak  200  mg  (0.2  gr)  setiap  hari  selama  6 minggu.
Data  yang  telah  terkumpul  dari  hasil pre-test dan post-test dianalisis  dengan menggunakan program SPSS ( Statistical Package for thr Social Sciences ).

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN PENELITIAN
1. Hasil Penelitian
Tabel 1. Karakteristik sampel Karakteristik Kelompok Eksperimen (rata – rata) Kontrol (rata – rata) Umur 21,00 21,80 Tinggi badan 1,53 1,51 Berat badan 64,20 58,30 BMI/IMT 27,00 25,46
Grafik 1. Perbedaan Kadar Kolesterol LDL Pres Test dan Post Test Pada Kelompok Eksperimen dan Kontrol
Grafik  1.  menunjukkan  bahwa  kadar  kolesterol  pada  kelompok  kontrol  (senam aerobik mix impact 45 menit tanpa konsumsi bawang putih) mengalami penurunan dari hasil data pre test dan post test yaitu dari rata rata 108,80 pada saat pre test menjadi 92,60 pada saat post test .
Tabel 2. Hasil Uji Normalitas Kadar LDL Data kadar LDL Hasil sig. Shapiro Wilk Kriteria normal Keteranga n Perlakuan Pre 0,970 P < 0,05 normal Post 0,392 normal Kontrol Pre 0,824 P < 0,05 normal Post 0,921 normal
Dilihat nilai significansy untuk masing masing kelompok semuanya memiliki nilai signifikansi lebih besar dari alpha 0,05. Karena nilai probabilitas (p) lebih besar dari 0,05 (p < 0,05) maka data kedua kelompok berdistribusi “Normal”.
109.8 108.8 86.2 92.6 0 20 40 60 80 100 120 perlakuan kontrol pre test post test
Tabel 3. Hasil Uji Homogenitas Data Kadar Kolesterol LDL Data Hasil sig. Kriteria homogen Keterangan Pre Test LDL 0,377 P > 0,05 Homogen Post Test LDL 0,060 P > 0,05 Homogen Dilihat Significancy  Test  Homogenity  of  Variances menunjukkan  bahwa  angka signifikansi untuk data pre test dan post test kadar kolesterol LDL lebih besar dari 0,05 (p > 0,05), maka dapat ditarik kesimpulan bahwa data tersebut mempunyai varian yang sama atau “Homogen”.
Tabel 4.
Perbedaan Kadar Kolesterol LDL Pre Test dan Post Test pada Kelompok Senam
Aerobik Mix Impact 45 Menit dan Konsumsi Bawang Putih Rata rata Std. Deviasi Nilai P Keterangan Eksperimen Pre test 109,80 12.949 0, 015 Signifikan Post test 86,20 5.805

## Uji t berpasangan
Terdapat penurunan kadar kolesterol LDL dari pre test ke post test pada kelompok eksperimen. Hasil uji – t berpasangan antara data pre test dan post test kadar kolesterol LDL  pada  kelompok  eksperimen  diperoleh  nilai  0,015  (p  <  0,05)  yang  berarti  ada perbedaan  yang  signifikan  kadar  kolesterol LDL antara pre  test dan post  test pada kelompok eksperiemen.

## Tabel 5.
Perbedaan Kadar Kolesterol LDL Pre Test dan Post Test pada  senam aerobik mix impact 45 menit Rata rata  Std. Deviasi Nilai P Keterangan Kontrol Pre test 108,80 27.806 0,015 Signifikan Post test 92,60 20.683

## Uji t berpasangan
Terdapat  penurunan  kadar  kolesterol  LDL  dari pre-test ke post-test pada kelompok  kontrol.  Hasil  uji  –  t  berpasangan  antara  data pre-test dan post-test kadar kolesterol LDL pada kelompok kontrol diperoleh nilai 0,015 (p < 0,05) yang berarti ada
perbedaan  yang  signifikan  kadar  kolesterol LDL antara pre  test dan post  test pada kelompok kontrol.
Tabel 6. Perbedaan Kadar Kolesterol LDL  Post Test kelompok eksperimen dan kontrol Rata rata  Std. Deviasi Nilai P Keterangan Eksperimen  Post test 86,20 5,805 0,524 Tidak Signifikan Kontrol Post test 92,60 20,683
Uji t tidak berpasangan
Dapat  dilihat  hasil  analisis  data uji-  t  paired  samples  test hasil  post  test kadar kolesterol LDL. Hasil rata rata kadar kolesterol LDL setelah 1,5 bulan melakukan senam aerobik mix impact 45 menit dan konsumsi bawang putih diperoleh hasil post test pada kelompok eksperimen sebesar 86,20 dan post test kelompok kontrol sebesar 92,60. Hasil uji statistik diperoleh nilai  p = 0,524  atau nilai P > 0,05. Hal ini berarti tidak terdapat perbedaan yang bermakna (signifikan) hasil kadar kolesterol LDL kelompok eksperimen dengan  kata  lain  selama  6  minggu  dengan  pemberian  konsumsi  bawang  putih  dapat menurunkan  kadar  kolesterol LDL namun  tidak  tampak  penurunan  yang  berbeda  jauh dibandingkan kelompok kontrol.

## 2. Pembahasan Penelitian
Hasil penelitian yang dilakukan menunjukkan bahwa kadar kolesterol LDL pada kelompok eksperimen (senam aerobik mix impact 45 menit dan konsumsi bawang putih) mengalami penurunan dari hasil data pre test ke hasil data post test yaitu dari rata-rata 109,80 pada saat pre test dan menjadi 86,20 pada saat post test . Pada kelompok kontrol (senam  aerobik mix  impact tanpa  konsumsi  bawang  putih)  juga  mengalami  penuruann yaitu dari rata rata 108,80 pada saat pre test dan 92,60 pada saat post test .
Atherosklerosis  merupakan  penyempitan  pembuluh  darah  karena  lemak.  Oleh karena itu, hubungan atherosklerosis dengan fungsi metabolisme lemak sangat erat. LDL merupakan  lipo-protein  yang  paling  banyak  mengandung  kolesterol  dan  merupakan produk  akhir  dari  hidrolisis  VLDL  yang  dimediasi  lipase  (Hernawan  dan  Setiawan, 2003). Lipoprotein  LDL didegradasi di hepatosit dan akan melepaskan kolesterol yang digunakan  untuk  biosintesis  VLDL  dan  sintesis  membran  atau  menjadi  prekursor biosintesis asam empedu. Asam empedu dan kolesterol bebas dibawa ke kantong empedu (Jim, 2013).
Penurunan kadar kolesterol LDL yang terjadi dalam penelitian ini adalah akibat dari adanya latihan aerobik selama 45 menit yang mampu meningkatkan oksidasi lemak dan  juga  kadar  aliccin  dalam  bawang  putih  yang  mampu  meningkatkan  ekskresi  asam empedu, sehingga banyak kolesterol yang diserap ke hati kemudian diubah menjadi asam empedu.  Latihan senam  aerobik bertujuan meningkatkan denyut  jantung  selama durasi tertentu sehingga meningkatkan aliran oksigen ke otot dan jantung (Bangun, 2016).
Aktifitas olahraga yang teratur, khususnya yang berat serta penurunan berat badan memberikan  kontribusi  pada  penurunan  kolesterol  LDL  dan  meningkatakan  HDL, dikarenakan bentuk kolesterol yang menguntungkan yang mengumpulkan kolesterol dan arteri arteri dan memindahkannya ke hati untuk dibuang (Sharkey, 2003: 16). Pemberian dosis  yang  tinggi  tidak  dianjurkan  untuk  dikonsumsi  dikarenakan  menyebabkan penuruanan kolesterol yang bermakna pada kolesterol total yang normal, sedangkan dosis yang dianjurkan adalah dosis rendah (Wignjosoesastro dkk, 2014).
Terdapat  beberapa  mekanisme  pada  sintesis  kolesterol  yang  dipengaruhi  oleh bawang  putih.  Pertama,  bawang  putih  mengandung  saponin  yang  bekerja  sebagai inhibitor terhadap penyerapan kolesterol di intestinum yang berdampak pada penurunan kadar kolesterol plasma (Matsuura dkk, 2001). Bawang putih mengandung senyawa larut air, antara lain S-allyl cynteine (SAC), S-ethyl cynteine (SEC), S-prophyl cynteine (SPC) yang  merupakan  inhibitor  poten  pada  sintesis  kolesterol,  namun  mekanisme  belum diketahui  secara  jelas.  Dalam  penelitian  didapatkan  pengaruh  bawang  putih  yaitu menurunkan aktivitas 3-hydroxy-3-methylglutharyl CoA (HMG CoA) reductase di hepar (Liu dan Yeh, 2002).
Berdasarkan  hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  ada  pengaruh  perlakuan penurunan kolesterol pada kedua kelompok, namun menurut hasil analisis data uji sampel tidak  berpasangan  dinyatakan  bahwa  tidak  ada  pengaruh  yang    signifikan  antara kelompok perlakuan dan kelompok kontrol.Hal tersebut bisa terjadi kemungkinan akibat faktor yang tidak bisa dikontrol di luar penelitian seperti makanan terlalu banyak lemak jenuh, seperti  mentega,  biskuit, dan fast food, kelebihan berat  badan,  gaya hidup  tidak sehat, stress, diabetes mellitus, minum kopi berlebihan (Sunaryati, 2014: 124). Selain itu juga  dalam  penelitian  ini  kehadiran  sampel  tidak  100  %  hadir  sehingga  tidak mendapatkan perlakuan senam aerobic mix impact yang seharusnya ada dalam program
latihan,  hal  tersebut  juga  dapat  mempengaruhi  persentase  perbedaan  penurunan  kadar kolesterol.

## D. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan di bab sebelumnya maka dapat disimpulkan bahwa :
1. Aktifitas  senam  aerobik mix  impact selama  45  menit  dan  konsumsi  bawang  putih dapat menurunan kadar LDL .
2. Aktifitas  senam aerobic  mix  impact selama  45  menit  dapat  menurunan  kadar kolesterol LDL .
3. Aktifitas senam aerobic mix impact selama 45 menit dan konsumsi bawang putih dan yang  hanya  melakukan  aktifitas  senam aerobic  mix  impact selama  45  menit  tidak memiliki perbedaan pengaruh yang signifikan.

## Daftar Pustaka
Afrianti, L. 2010. 33 Macam Buah Buahan Untuk Kesehatan. Bandung. Alfabeta. Asmarantaka, G. Sutyarso. A.Wahyuni. 2011. “ Change of HDL Level and LDL Level as Response to Aerobic Exercise in Sonia The Aerobic and Fitness Center Bandar Lampung”. ISSN 2337-3776. Bangun,  S  Y.  dan  E.  Faridah.  2016. Penantar  Aktivis  Ritmik .  Medan:  Percetakan UNIMED
Fatimah,  S.  dan  A.  Kartini.  2011. Senam  Aerobik  Dan  Konsumsi  Zat  Gizi  Serta Pengaruhnya Terhadap Kadar Kolesterol Total Darah Wanita. Vol. 8. No. (1), P: 23-27
Giriwijoyo,  H.  dan  D.  Sidik.  2012. Ilmu  Faal  Olahraga .  Bandung:  PT  Remaja Rosdakarya.
Giriwijoyo,  H.  dan  D.  Sidik.  2012. Ilmu  Kesehatan  Olahraga .  Bandung:  PT  Remaja Rosdakarya.
Hernawan,  U.  dan  A.Setywan.  2003.  “ Senyawa  Organosulfur  Bawang  Putih  (Allium sativum L.) dan Aktivitas Biologinya ”. Vol.1. No (2). P: 65-76. ISSN: 1693-2242 Jim, E. L. 2013. “Metabolisme Lipoprotein”. Manado. Jurnal Biomedik. Vol. 5. No. (3). P: 149-156.
Khomsan, A. 2003. Pangan Dan Gizi Untuk Kesehatan . Jakarta. Pt Grafindo Persada. Liu, L. dan Y. Yeh. 2002. S-Alk(en)yl Cysteines of Garlic Inhibit Cholesterol Synthesis by  Deactivating  HMG-CoA  Reductase  in  Cultured  Rat  Hepatocytes.  Journal Nutrisions .
Matsuura,  H.  2001. Sapoins  In  Garlic  As  Modifiers  Of  The  Risk  Of  Cardiovascular Disease. Journal Nutrisions . Prasonto, D. E. Riyanti. dan M. Gartika. 2017. Uji Altivitas Antioksidan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum) . Odonto Dental Journal, Vol. 4. No. 2.
Rohan,  H.  dan  S.  Imam.  2018. Patologi  Dan  Fisiologi  Penyakit .  Yogyakarta:  Nuha Medika.
Sharkey,  B.  2003. Kebugaran  dan  Kesehatan  (Fitness  And  Health) Alih  Bahasa.  Eri Desmarini Nasution. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Silalahi, J. 2006. Makanan Fungsional . Yogyakarta. Kanisius Yogyakarta. Sunaryati,  S.  2014. 14  Penyakit  Paling  Sering  Menyerang  Dan  Sangat  Mematikan . Yogyakarta: Flashbooks.
Wignjosoesastro, C. Z, Ariesilia. Dewi. 2014. Pengaruh Bawang Putih (Allium Sativum) Terhadap  Pencegahan  Hiperkolesterolimia  Pada  Tikus ”. Damianus  journal  of medicine , Vol.13. No.1. p.9-16.