## 56
PENGARUH PEMBERIAN MICROORGANISME LOKAL KEONG MAS TERHADAP PERTUMBUHAN SERTA HASIL PRODUKSI BAWANG MERAH  VARIETAS LOKANANTA
Yusmina Wori Hana 1)* , Uska Peku Jawang 1 , Suryani Kurniawi K. L. Kapoe 1
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sain dan Teknologi, Universitas Kristen Wira Wacana Sumba
Email: yusminaworihana@gmail.com (korespondensi)

## Abstract
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  giving  local  gold  snail microorganisms  to  the  growth  and  production  of  shallot  (Allium  ascalonicum  L.).  The  study was  carried  out  in  the  Marangga  Hamu  Farmers  Group,  Malumbi  Village,  Kambera  District, East  Sumba  Regency  from  June  to  September  2021.  Completely  Randomized  Design  The method used in this study, with 6 treatments, namely Po (without giving POC MOL snails), P1 (50  ml  /polybag),  P2  (100  ml//polybag),  P3  (150  ml//polybag),  P4  (200  ml//polybag),  P5 (250 ml//polybag) and each treatment was repeated 4 times. The results obtained that the liquid organic fertilizer of golden snails had a significant effect on the number of leeks of the Lokananta  variety  and  had  no  significant  effect  on  the  number  of  tubers  and  tuber  dry weight.  The  best  dose  that increases  the growth  and  yield  of  shallots is  250 ml/polybag  or 177 liters/ha.
Keywords: Liquid Organic Fertilizer, Local Microorganisms, Golden Conch, Shallots

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  microorganisme  lokal keong  mas  terhadap  pertumbuhan  serta  hasil  produksi  tanaman  bawang  merah  (Allium ascalonicum  L.).  Penelitian dilaksanakan dilahan  Kelompok  Tani  Marangga  Hamu  Kelurahan Malumbi,Kecamatan  Kambera  Kabupaten  Sumba  Timur  pada bulan  Juni  sampai  September 2021.  Rancangan  Acak  Lengkap  metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini,  dengan  6 perlakuan  yaitu  Po (tanpa pemberian POC MOL keong mas), P1 (50 ml/ polibag), P2 (100 ml/ polibag), P3 (150 ml/ polibag), P4 (200 ml/polibag), P5 (250 ml/ polibag) serta masing- masing perlakuan diulang 4 kali. Hasil yang diperoleh bahwa pupuk organik cair keong mas sangat berpengaruh nyata terhadap terhadap jumlah daun bawang merah varietas lokananta dan  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  jumlah  umbi  serta  berat  kering  umbi.  Dosis terbaik  yang  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merang  yaitu 250ml/polibag atau 177 liter/ ha.
Kata kunci: Pupuk Organik Cair, Microrganisme Lokal, Keong Mas, Bawang Merah

## 1. PENDAHULUAN
Bawang  merah  (Allium  ascolanicum  L.) merupakan  tanaman  hortikultura  yang tergolong  rempah  dan  memiliki  arti  penting dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu masakan.  Komoditas  bawang  merah  ini dipergunakan  sebagai  bahan  masakan  dari tahun ke tahun sebalumnya, yang digunakan sebagai  bumbu  penyedap  makanan  sehari- hari.  Bawang  merah  memiliki  banyak kegunaan dalam  berbagai  macam  masakan, dimulai  dari  kebutuhan  dalam  rumah tangga,  restoran  besar  dan  warung-warung makan,  karena  bawang  merah  berfungsi sebagai  bahan  penyedap  rasa  dalam  suatu
masakan. Hal ini sejalan dengan pernyataan [7]  setiap  hari  bawang  merah  diperlukan, untuk dikonsumsi dan juga digunakan untuk menambah penyedap rasa dalam masakan. Produksi  bawang  merah  di  Provinsi  NTT pada  tahun  2019  sebesar  8,254  ton sedangkan  di  Propinsi  Nusa  Tenggara  Barat sebesar  188,  255  ton  dan  Provinsi  Bali 19.687 ton [1]. Sebagian besar penduduk di Kabupaten  Sumba  Timur,  Propinsi  NTT bermata  pencaharian  sebagai  petani,  salah satunya usaha tani bawang merah. Budidaya bawang  merah  di  Sumba  Timur  bersifat musiman,  sehingga  permintaan  bawang merah  diluar  dari  musim  panen  tidak  dapat
dipenuhi oleh petani. Menurut [3], usahatani bawang  merah  memberikan  peluang  cukup besar  terhadap  pendapatan  setiap  petani.
Budidaya bawang merah mampu meningkatkan  perekonomian  masyarakat, sehingga  memberikan  pengaruh  yang  besar terhadap pendapatan petani.
Pelaku  usaha  tani  bawang  merah  di daerah  Lambanapu,  khususnya  di  Pulau Sumba sangat bergantung pada penggunaan pupuk  anorganik,  yaitu  pupuk  NPK  phonska dan  pupuk  urea.  Menurut  [5]  pupuk anorganik  adalah  pupuk  kimia  yang berbentuk  cair  maupun  berbentuk  padat. Pada  kenyataannya,  proses  pertumbuhan tanaman  yang  menggunakan  pupuk  organik lebih  cepat  dibandingkan  tanaman  yang menggunakan  pupuk  kimia.  Petani  lebih memperhatikan  kepentingan  sesaat  dalam budidaya  tanaman  bawang  merah,  tanpa melihat  kepentingan  jangka  panjang.  Jika secara  terus-menerus  menggunakan  pupuk anorganik,  tanah  menjadi  padat  dan mengeras,  sehingga  menyebabkan  akar tanaman bawang tidak dapat tumbuh secara optimal.  Tanah  yang  sudah  mengeras,  akan berkurang nutrisi yang tersedia di dalamnya,
sedangkan tanaman bawang sangat membutuhkan nutrisi dari tanah. Oleh sebab itu,  tanaman  yang  tumbuh  di  atas  lahan sangat  bergantung  pada  tanah  sebagai tempat tersedianya air dan unsur hara.
Dalam  rangka  memenuhi  dan  menjaga ketersediaan bawang merah di Sumba Timur maupun  dalam  negeri,  perlu  dilakukan optimalisasi  dalam  proses  budidaya,  yaitu melalui  pemupukan.  Salah  satu  jenis  pupuk yang  dapat  digunakan  untuk  meningkatkan pertumbuhan  dan  produktifitas  tanaman, yaitu  pupuk  yang  terbuat  dari  Mikro Organisme  Lokal  (MOL).  Sama  halnya dengan  pendapat  [6],  kandungan  yang terdapt  dalam  pupuk  MOL  keong  masadalah protein  dan  nitrogen,  karena  protein  sangat penting pada proses metabolisme. Berdasarkan  masalah  tersebut,  peneliti hendak  memanfaatkan  hama  keong  mas menjadi  pupuk  organik  cair  yang  ramah terhadap lingkungan.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Microorganisme Lokal Keong Mas
Microorganisme  Lokal  (MOL)  keong  mas merupakan  pupuk  organik  cair  berbahan  dasar organik seperti: hama keong mas, air beras, air kelapa,  MOLase  dan  activator  [4].  MOL  keong mas  mengandung  banyak  kalori,  protein,
karbohidrat dan mineral seperti Ca, Na, K, P, Mg, Zn  dan  Fe.  Selain  itu,  MOL  keong  mas  juga mengandung  vitamin  yang  berperan  dalam proses  pembentukan  hormon  dan  berfungsi sebagai  koenzim.  Penggunaan  pupuk  organik cair  MOL  keong  mas  diharapkan  mampu memecahkan masalah yang selama ini terjadi di kalangan petani bawang merah.
Menurut  [9]  penggunaan  MOL  keong  Mas meningkatkan  produksi  bawang  merah  (allium ascalonicum  L.),  pemberian  MOL  Keong  Mas 45ml/1  air  merupakan  pemeliharaan  yang sangat baik dalam memperbaiki sifat fisik, kimia dan  biologi  tanah  serta  berpengaruh  terhadap ketersediaan unsur hara N, P dan K serta bahan organik.  Pertumbuhan  akar  pun  maksimal,  dan dapat  meningkatkan  pembentukan  protein, karbohidrat  dan  asam-asam  amino  yang mempercepat  munculnya  bunga  pada  kacang tanah.
Menurut  [7]  MOL  mengandung  unsur  hara makro dan mikro dan juga mengandung mikroba yang  berpotensi  sebagai  perombak  bahan organik,  perangsang  pertumbuhan  dan  sebagai agen pengendalian hama dan penyakit tanaman.

## 2.2. Tanaman Bawang Merah
Bawang  merah  (Allium  ascalonicum  L.) merupakan salah satu tanaman hortikultura dan salah  satu  tanaman  semusim.  Bawang  merah selain  dimanfaatkan  dalam  kehidupan  sehari- hari,  juga  mengandung  sumber  vitamin  untuk kesehatan  tubuh  seperti  vitamin  B  dan  C, protein,  lemak,  karbohidrat,  yang  sangat diperlukan oleh tubuh. Bawang merah merupakan  tanaman  yang  bernilai  ekonomi tinggi, sehingga banyak petani yang membudidayakan atau mengusahakannya.
Tanaman  bawang  merah  berbentuk  umbi- umbian  yang  berfungsi  sebagai  tempat pembentukan  tunas  baru.  Berdasarkan  sifat pertumbuhannya,  dari  satu  umbi  dapat membentuk rumpun tanaman yang berasal dari peranakan  umbi  (Rahayu  &  Berlian,  1999  lihat Fatmawati dkk. 2015). Tanaman bawang merah berumbi  lapis,  berakar  serabut,  berdaun  silindri seperti pipa, memiliki batang sejati (diskus) yang berbentuk  seperti  cakram,  tipis  dan  pendek. Bawang merah memiliki struktur morfologi yang terdiri  atas  akar,  batang,  umbi  dan  daun.  Akar bawang  merah  memiliki  sistem  perakaran serabut,  dangkal,  bercabang,  dan  terpancar. Akar  bawang  merah  dapat  menembus  tanah hingga kedalaman 15-30 cm.

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  lahan  Kelompok Tani  Marangga  Hamu  Kelurahan  Malumbi Kabupaten  Sumba  Timur  pada  Bulan  Juni sampai September 2021. Media yang digunakan polibag ukuran 30x30 cm dan tanah diambil dari lokasi penelitian.

## 58
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  dengan    6 perlakuan  dan  masing-masing  perlakukan diulang  4  kali,  sehingga  terdapat  24  unit percobaan. Perlakuan aplikasi pupuk organik cair microorganisme  lokal  keong  mas  yaitu  PO= tanpa perlakuan,  P1=  POC  MOL  keong  mas  50 ml/polibag,  P2=  POC  MOL  keong  mas 100ml/polibag,  P3=  POC  MOL  keong  mas  150 ml/polibag,  P4=  POC  MOL  keong  mas  200 ml/polibag,  P5=  POC  MOL  keong  mas  250 ml/polibag.
Penelitian dilakukan beberapa tahap a) tahap pertama,  memilih  umbi  terbaik  berasal  dari bawang  merah  yang  cukup  tua  3-4  bulan  dan penampilan umbi bibit harus segar, sehat, padat, tidak  keriput,  warnanya  cerah  (tidak  kusam) serta  umbi  yang  disimpan  sekitar  2  sampai  4 bulan;  2)  Tahap  kedua,  pembuatan  POC  MOL keong  mas dengan  menghancurkan keong  mas yang  masih hidup,  tambahkan air  cucian  beras, air  kelapa,  dan  gula  merah  (telah  diencerkan), permentasi  dilakukan  selama  14  hari  setela pembuatan;  3)  tahap  ketiga  perlakuan  ke tanaman  POC  MOL  keong  mas  1  minggu  sekali selama 6 minggu.
Variabel  yang  diamati  yaitu  jumlah  daun, jumlah  umbi  dan  berat  kering  umbi. Pengamatan  dilakukan  terhadap  jumlah  daun pada  2  MST,  4  MST,  6  MST  dan  jumlah  umbi serta berat kering umbi saat panen.
Metode  analisis  menggunakan  analsisis  sidik ragam  (ANOVA)  bila  terdapat  pengaruh dilanjukan  uji  lanjut  Duncan  dengan  taraf  5%. Alat  bantu  analisis  yaitu  microsoft  excel  dan SPSS 22.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Pengaruh  POC  MOL  Keong  Mas Terhadap Daun Bawang Merah.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap jumlah daun bawang merah yang diberikan POC MOL  keong  mas  dengan  dosis  yang  berbeda, terlihat  bahwa  pemberian  MOL  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  daun  bawang  merah, Sejalan  dengan  pendapat  [6]  pemberian  pupuk organik  cair  keong  mas  berpengaruh  signifikan pada  pertumbuhan  dan  kadar  klorofil  tanaman dan  pemberian  pupuk  keong  mas  memberikan pertumbuhan dan hasil yang optimal. Perlakuan terbaik  terhadap  pertambahan  jumlah  daun pada 6 MST yaitu perlakuan P5 atau 250 ml POC Keong  Mas.  Jumlah  daun  tanaman  bawang merah dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Daun 2 MST, 4 MST dan 6 MST
Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST P0 17,00a 23,00a 36,25ab
P1 29,00bc 37,75b 51,50c P2 22,75ab 29,50ab 37,50ab P3 22,25ab 29,50ab 32,25a P4 27,75bc 37,75b 44,75bc P5 33,25c 52,25c 55,00c
Keterangan:  angka  yang  di  ikuti  huruf  berbeda  menunjukan perbedaan yang nyata berdasarkan uji Duncang (5%).

## 4.2. Pengaruh  POC  MOL  Keong  Mas Tehadap  Jumlah  Umbi  dan  Berat Kering Umbi
Dari hasil uji Anova (0,05) untuk jumlah umbi bawang  merah,  diketahui  bahwa  POC  keong mas tidak berpegaruh nyata terhadap petambahan jumlah umbi, sebab sesuai tabel 2 anova    menunjukan  bahwa  F  hitung  ≥  F  tabel. Kemungkinan  diduga  kecilnya  dosis  POC  MOL keong mas kecil dan waktu aplikasi terlalu lama.
Dari hasil uji Anova (0,05) untuk berat kering umbi  bawang  merah,  diketahui  bahwa  POC keong  mas  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap petambahan  berat  kering  umbi,  sebab  sesuai tabel 3 anova  menunjukan bahwa F hitung ≥ F tabel.  Kemungkinan  diduga  kecilnya  dosis  POC MOL keong mas kecil dan waktu aplikasi terlalu lama. Menurut [8] bahwa laju pertumbuhan dan aktivitas  jaringan  meristematik  tidak  sama, mengakibatkan  perbedaan  laju  pembentukan organ tidak sama, organ-organ misalanya organ daun,  batang,dan  organ  lainnya.  Menurut  [2] pada saat proses vegetatif tanaman merupakan salah satu faktor kunci adaptasi tanaman dalam perkembangan  karakteristik  tanaman  seperti tinggi tanaman, jumlah daun, pengisian biji dan pembentukan umbi.

## Tabel 2. Anova Pengaruh POC MOL Keong Mas
Tehadap Jumlah Umbi
SK DB JK KT F- Hitung F- Tabel (5%) Perlakuan 5 26,71  5,34 2,17 2,77 Galat 18 44,25  2,46 Total 23 71,96
Keterangan: Angka * (berpengaruh), ** (sangat berpengaruh)
Tabel 3. Anova Pengaruh POC MOL Keong Mas Terhadap Berat Kering Bawang Merah
SK DB JK KT F- Hitung F Tabel (5%) Perlakuan 5 3515,38 703,08 2,26 2,77 Galat 18 5602,25 311,24 Total 23 9117,63
Keterangan: Angka * (berpengaruh), ** (sangat berpengaruh)

## 5.  KESIMPULAN DAN SARAN
Pupuk  organik  cair  mikroorganisme  lokal
(MOL) keong mas sangat berpengaruh nyata terhadap  jumlah  daun  bawang  merah varietas  lokananta.  Tetapi,  pada  jumlah umbi  dan  berat  kering  umbi  bawang  merah varietas lokananta tidak berpengaruh secara singnifikan.  Dosis  POC  MOL  keong  mas terbaik  pada  pertumbuhan  vegetatif  dan generatif  tanaman  bawang  merah  varieata lokananta  yaitu  250  ml/polybag  atau  177 liter/ha.  Pemberian  pupuk  organik  cair  MOL keong  mas,  sebanyak  177  liter/ha  setiap  2 MST  mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman bawang  merah,  sehingga  menghasilkan tanaman bawang merah terbaik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Universitas Kristen Wira Wacan yang memberikan  kesempatan  menempuh  studi dan  memfasilitasi  kegiatan  peneitian  ini sehingga  terselesaikan.  Orang  tua  penulis dan  teman-teman  yang  telah  memndoakan dan membantu penulis
sehingga
terselesaikan penulisan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Badan  Pusat  Statistik  Nasional.  2020. Propinsi  Tanaman  Sayur  2019.  2020. Diakses pada tanggal 3 Oktober 2020
[2] Durand,  E.,  S.  Bouchet,  P.  Bertin,  A. Pressure,  P.  Jamin,  A.  Charcosset,  C.
Dillmann,  and  M.  I.  Tenaillon.  2012.
Flowering  Time  in  Maize.  Linkage  and Epistasis  at  a  Major  Effect  Locus. Journal
Genetics, 190(1) : 1547-1562 .
[3] Ekaria.  2018.  Konstribusi  Usahatani Bawang  Merah  ( Allium  ascalonium  L. )
Terhadap  Kondisi  Sosial  Ekonomi  Petani
(Studi  kasus  di  Desa  Tutuling  Jaya Kecamatan  Waisile  Timur  Kabupaten Halmahera  Timur). AGRIKAN:  jurnal Agribisnis Perikanan. 11 (1): 8-12 .
[4] Hasibuan,  S.  2014.  Respon  pemberian konsentrasi  pupuk  herbafm  dan  POC keong  mas  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  mentimun  (Momordica sativus  L.).  Bernas  :  Jurnal  Penelitian
Pertanian 9 (2): 101-118.
[5] Lestari,  IP.  2011.  Kajian  Teknologi Fermentasi  Limbah  Ikan  Sebagai  Pupuk Organik.  Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian, Jakarta.
[6] Madusari  Sylvia.,  Gabriel  Lilian.,  dan
Ratih  Rahhutami.  2020.  Karakterisasi Pupuk Organik Cair Keong Mas (Pomaceae canaliculate L.) dan
Aplikasinya  Pada  Bibit  Kelapa  Sawit
(Elaeis  guineensis.). Jurnal  Teknologi 13(2): 141-152
[7] Mahdalena.  2016.  Respon  Pertumbuhan dan  Produksi  Bawang  Merah  (Allium ascalonicum  L.)  Terhadap  Pengaruh Berbagai  Media  Tanam  dan  Pemberian Mikro Organisme Lokal (MOL) Keong Mas. Jurnal Agrifor 15(2):233-248
[8] Purba,  Sanggam  Parulian  dan    Didik Hariyono.  2020.  Pengaruh  Jarak  Tanam Dan  Dosis  Pupuk  Organik  Cair  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Tanaman  Jagung Manis  ( Zea  mays  saccharata  Sturt ).
Jurnal Produksi Tanaman 8(6): 619-625
[9] Rosmawaty  T.  dkk.  2018.  Aplikasi  MOL Keong Mas dan TSP Dalam Meningkatkan Produksin Kacang Tanah (Arachis Hypogaea  L.). In Prosiding  Seminar
Nasional  Fakultas  Pertanian  UNS (Vol.  2, No. 1, pp. A-10)