P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481

## PEMBERDAYAAN PEREMPUAN PESISIR DALAM PENGELOLAAN IKAN ASAP DI KABUPATEN BUTON UTARA
Muh. Askal Basir, 1 Hardin, 2 Cecep Nuryadin 3
1 Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Kota Baubau, 93721, Indonesia..
2 Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Kota Baubau, 93721, Indonesia.
3 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Kota Baubau, 93721, Indonesia
Email: muh.askal@umbuton.ac.id

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana  Pemberdayaan Perempuan  Pesisir  dalam  Pengelolaan  Ikan  Asap  di  Desa  Malalanda  Kecamatan Kulisusu  Kabupaten  Buton  Utara  Metode  pendekatan  yang  digunakan  untuk mengatasi  berbagai  persoalan  yang  dihadapi  adalah  dengan    cara    pendekatan partisipatif  aktif    dengan Prosedur  Kerja  adalah  sebagai  berikut  yaitu  1)  Tahap persiapan  adalah  Koordinasi  pelaksanaan  program  2)  Tahap    pelaksanaan,  yaitu berupa  penyuluhan/pelatihan/workshop  3)  Tahap  monitoring  dan  evaluasi,  yaitu dilakukan  pendampingan  dan  penilaian  atas  capaian  program  yang  telah dilaksanakan.  Hasil  Pengabdian  ini  adalah:  (1)  Persiapan  Pemberdayaan Masyarakat  perempuan  pesisir  yaitu  dengan  melakukan  koordinasi  baik  itu dengan  pemerintah  daerah  dan  masyarakat  pesisir  yang  akan  jadi  objek pemberdayan  serta  menyiapkan  sarana  dan  prasarana  yang  menunjang pelaksanaan  pemberdayaan  (2)  pelaksanaan  Workshop  dengan  memberikan keterampilan  kepada  perempuan  di  wilayah  pesisir  yang  akan  menjalani  proses belajar  tentang  pengetahuan  dan  keterampilan  dengan  pengolahan  menjadi  ikan asap yang berasal dari olahan hasil laut agar lebih bernilai jual serta memberikan penyuluhan  penguatan kelembagaan  dengan  mengoptimalkan  Koperasi  Simpan Pinjam  bagi  masyarakat  yang  berada  di  kawasan  pesisir  karena  koperasi  ini berfungsi  sebagai  tempat  untuk  menggali  dan  mengaktualkan  potensi  ekonomi lokal  guna  merangsang  tumbuhnya  peluang  kerja,  kesempatan  berusaha  (3) monitoring  dan  evaluasi  dengan  mengadakan  pendampingan  usaha  yaitu  dapat membantu  dalam  meningkatkan  kesadaran  dan  pengetahuan,  kemauan  serta motivasi  untuk  meningkatkan  usaha  dan  membantu  menemukan  inovasi  baru sehingga produk usah dapat memiliki daya saing.

## Kata Kunci: Pemberdayaan,  Perempuan Pesisir,  Ikan Asap

## A. Pendahuluan
Pesisir  adalah  wilayah  yang  unik,  karena  dalam  konteks  bentang  alam, wilayah pesisir merupakan tempat bertemunya daratan dan lautan (Vitayala, 2001). Wilayah  pesisir    merupakan  wilayah    yang    penting    apabila  ditinjau    dari berbagai  sudut  pandang  perencanaan  dan  pengelolaan.  Transisi  antara  daratan dan  lautan  di  wilayah  pesisir  telah  membentuk  ekosistem  yang  beragam  dan sangat produktif  serta   memberikan   nilai  ekonomi  yang   luar   biasa   terhadap manusia.  Sejalan  dengan  pertambahan  penduduk  dan  peningkatan  kegiatan pembangunan sosial-ekonomi, nilai wilayah pesisir terus bertambah. Konsekuensi  dari  tekanan  terhadap  pesisir  ini  adalah  masalah  pengelolaan  yang timbul karena  konflik pemanfaatan   yang   timbul   akibat   berbagai  kepentingan yang  ada  di  wilayah pesisir.
Pada  hakekatnya  perempuan  adalah  sumberdaya  insani  yang  memiliki potensi  yang  dapat  didayagunakan  dalam    berbagai  bidang  dan  sektor pembangunan nasional. Populasi penduduk perempuan Indonesia yang cenderung bertambah terus, pada sisi   tertentu sering  di pandang sebagai masalah kependudukan.  Namun  pada  sisi  lain  justru  memandang  populasi  penduduk perempuan  ini sebagai masalah kependudukan.  Wanita  merupakan suatu potensi, dimana  saat  ini dalam persaingan global yang  semakin  menguat  dan ketat, maka program pemberdayaan wanita menjadi sangat penting dalam menjawab berbagai tantangan    sekaligus    memanfaatkan    peluang    dimasa    yang    akan    datang. Posisi  wanita    yang    selama   ini  cenderung    diletakkan   lebih   rendah   daripada laki-laki,  menyebabkan    kemampuan    wanita    untuk    berkontribusi    dan mengembangkan potensi tidak maksimal.
Fenomena  perempuan  bekerja  bukan  lagi  barang  aneh  dan  bahkan  dapat dikatakan  sudah  merupakan  tuntutan bagi  perempuan  untuk  berpartisipasi  dalam dunia kerja,  yang dapat  menaikkan harkat perempuan,  yang  sebelumnya selalu di anggap  hanya  sebagai  pengurus  anak,  suami  dan  rumah  tangga  semata-  mata. Bahkan  sebelumnya  banyak  gagasan  dan strereotip tentang  perempuan  sebagai omongan  yang  acuh  tak  acuh  pada  lingkungan,  bodoh  dan  kurang memiliki kemampuan yang akhirnya merendahkan martabat perempuan (Hikmat, 2001).
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
Sebagaimana  kita  ketahui  bahwa  dalam  perempuan  memiliki  peranan yang  sangat  besar  dalam pembangunan.  Perempuan  memiliki kemampuan untuk menyususn rencana dan  menjalankan tugas dengan kualitas yang tidak kalah dari kaum pria.  Bahkan  dalam  dunia  teknologi  banyak  kaum perempuan  yang  sudah menunjukkan prestasinya. Dalam berbagai bidang perempuan telah berpartisipasi, misalnya di bidang kesehatan, bidang pemerintahan dan sebagainya.
Perempuan  yang  mendapatkan  bimbingan  dan  arahan  yang  tepat, khususnya  perempuan  yang  terdapat  di  pesisir  pantai  akan  menjadi  tenaga  kerja yang  berkualitas  tinggi.  Misalnya   memberi pelatihan dalam pengolahn berbagai hasil  tangkapan  dari  laut.  Dengan  berperannya  perempuan,  selain  menjadi  tiang dalam  rumah  tangga,  sebagai  insane  pendidik  anak-anaknya,  perempuan  juga dapat menopang perekonomian keluarga. Dari seorang perempuan yang memiliki kualitas  pengetahuan  yang  baik,  akan  terlahir  generasi  bangsa  yang  berkualitas pula.  Ini  berarti  perempuan  memiliki  peranan  yang  cukup  besar  dalam pembangunan.
Namun  dalam  aplikasinya,  kesempatan  bagi  perempuan  untuk mendapatkan   pendidikan, bantuan   kredit   sampai   pada   pengenalan   teknologi, masih  sangat  jauh  dibandingkan  dengan  kesempatan  yang  diperoleh  kaum  pria. Sejalan  dengan  perkembangan  teknologi  dan  informasi  yang  tidak  berbatas, perempuan  di  perkotaan  mulai  menyadari  ketertinggalannya.  Kesadaran  ini mendorong kaum perempuan untuk memperjuangkan haknya dalam mengaktualisasikan  dirinya  agar  lebih    berperan    dan    mendapat    akses    yang seimbang  di  segala  bidang  pembangunan.  Sebaliknya  perkembangan  tersebut relatif  lambat  untuk  wanita  yang  tinggal  di  pedesaan  terutama  daerah  pesisir, karena keterbatasan  fasilitas umum  yang tersedia, seperti informasi dan sentuhan teknologi,  sehingga  aktualisasinya  dalam  pembanguan  masih  jauh  dari  harapan. Tentunya dibutuhkan perhatian dan tindakan  nyata dari pihak  yang  bersangkutan untuk menghadapi masalah ini. Sehingga segala potensi perempuan daerah pesisir dapat  dikembangkan  demi  kemajuan  bangsa  umumnya  dan  kemajuan  daerah pesisir khususnya.
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
Dengan keadaan perempuan pesisir di Desa Malalanda yang masih belum memiliki  kemampuan  yang  dapat  menopang  usaha  keluarga,  terkadang  hasil tangkapan ikan yang melipah dari suami mereka tidak dapat terjual semuanya dan tidak  dimanfaatkan  dengan  baik.  Oleh  karena  itu  agar  bisa  menjadi  usaha  yang produktif maka perlu upaya pemberdayaan bagi pempuan pesisir tersebut.
Pemberdayaan  perempuan  di  desa  malalanda  Kecamatan  Kulisusu  yaitu melalui pemberian  keterampilan   dengan   mengolah   hasil   perikanan   laut yaitu dengan  mengolah  tangkapan  ikan  tongkol  menjadi  ikan  asap.   Tujuan  dari pemberdayaan  tersebut  bagi  perempuan  pesisir  diharapkan  dapat  meningkatkan keterampilan  dalam  mengolah  hasil  laut,  sehingga  kelak  dapat  meningkatkan usaha-usaha  produktif  hasil  laut  dari  suaminya  sendiri  serta  berperan  dalam membantu  pendapatan untuk mencukupi pemenuhan kebutuhan keluarga. Tujuan pengabdian  ini  adalah  untuk  mengetahui  bagaimana  Pemberdayaan  Perempuan Pesisir  dalam  Pengelolaan  Ikan  Asap  Pada  Wilayah  Pesisir  di  Desa  Malalanda Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara
B. Masalah
Mengacu pada butir analisis tersebut di atas, persoalan  yang dihadapi oleh perempuan pesisir Desa Malalanda Kecamatan Kulisusu adalah
a. Permasalahan terkait dengan keteampilan:
1) Belum  adanya  keterampilan   mengolah   hasil   perikanan   laut.
2) Belum andanya manajemen yang dijalankan dalam melakukan usaha.
b. Permasalahan terkait kelembagaan
1) Pempuan pesisir Desa Malalanda belum memiliki kelembagaan.
2) Pempuan pesisir  Desa Malalanda belum mengenal cara menjalankan usaha yang baik.
C. Metode Pelaksanaan
Pengabdian ini menggunakan pendekatan partisipatif dengan pertimbangan bahwa  pelibatan  aktif  subyek  pengabdian  merupakan  faktor  yang  penting  untuk menentukan program yang tepat sasaran, berorientasi praktis, pemberdayaaan dan berkelanjutan (Djohani dalam Poerwandari, 2009).
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
Tahanpan yang dilakukan dalam metode pendekatan ini didasarkan dalam 3 tahapan yaitu:
a. Tahap persiapan,
Koordinasi pelaksanaan program, pada tahap ini akan dilakukan persiapan- persiapan  yang  berhubungan  dengan  pelaksanaan  program,  penyuluhan, pelatihan dan workshop
b. Tahap  pelaksanaan,
Pelaksanaan    program    sesuai    dengan    kesepakatan    yaitu  berupa penyuluhan/pelatihan/ workshop antara lain:
1) Pelaksaanaan workshop pembuatan ikan Asap dan Abon Ikan
2) Penyuluhan  penguatan  kelembagaan    dan    peningkatan  kualitas  dan kuantitas produk
3) Memberikan  pelatihan  Manajemen  Usaha  kepada  perempuan  pesisir Desa Malalanda;
c. Tahap monitoring dan evaluasi,
Pada  tahap  ini  dilakukan pendampingan  dan  penilaian  atas  capaian program yang telah dilaksanakan.

## D. Pembahasan
Pemberdayaan  Perempuan  Pesisir  pada  Desa  Malalanda  Kecamatan Kulisusu dilakukan dengan:
a. Tahap Persiapan
Persiapan  Pemberdayaan  perempuan  pesisir  yaitu  dengan  melakukan koordinasi baik itu dengan pemerintah daerah dan masyarakat pesisir yang akan jadi objek pemberdayan serta menyiapkan sarana dan prasarana yang menunjang pelaksanaan pemberdayaan.
b. Tahap Pelaksanaan
1) Pelaksanaan Workshop pembuatan Ikan Asap
a) Penentuan Sasaran
Masyarakat  merupakan  faktor  yang  penting  dalam  kegiatan pemberdayaan,  tanpa  adanya  masyarakat  maka  kegiatan  workshop dalam  pemberdayaan  tidak  dapat  berjalan.  Sasaran  dari  program
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
pemberdayaan  yaitu  perempuan  pesisir.  Program  pemberdayaan tersebut  dimaksudkan  untuk  mengembangkan  potensi  yang  ada  pada diri  perempuan  pesisir  sesuai  dengan  kemampuan  SDMnya.  Setiap individu  mempunyai  potensi  yang  harus  dikembangkan,  begitu  pula para perempuan pesisir di desa Malalanda.
Alasan    pemilihan    sasaran    perempuan  pesisir  sebagai masyarakat    yaitu  dengan  melihat  kondisi  perempuan  pesisir  di  desa Malalanda yang hanya sebagai ibu rumah tangga biasa/pengangguran. Hal  tersebut  terjadi  karena  tingkat  pendidikan  yang  rendah  dari perempuan  pesisir.  Dalam  kehidupan  sehari-hari  saja  para  perempuan pesisir hanya bergantung pada suami.
b) Pelaksanaan Workshop
Program  yang  diselenggarakan  dalam  kegiatan  pemberdayaan perempuan  pesisir  yaitu  mengolah  dari  hasil  laut  dalam  rangka optimalisasi peran perempuan dalam meningkatkan pendapatan rumah tangga.  Pemberdayaan  yang  dilakukan  adalah  melibatkan  perempuan dalam  kegiatan  ekonomi  produktif.  Program  yang  dilakukan  dalam workshop  ini  yaitu  sebagai  berikut  pembuatan  ikan  asap  serta  usaha jasa yang mendukung seperti penyediaan sarana produksi lainnya.
Penyelenggara  memilih  program  pembuatan  ikan  asap  tersebut karena  pertimbangan letak daerah perempuan pesisir yaitu di kawasan pesisir,  supaya  nantinya  mudah  menemukan  bahan  baku  pembuatan produk  tersebut.  Dan  mudahnya  ditemukan  narasumber  dalam pembuatan  produk-produk  tersebut  yang  nantinya  dapat  dijadikan acuan  untuk  para  perempuan  pesisir  dalam  mengembangkan  hasil usahanya.
Tahap pertama atau tahap penyadaran dan pembentukan perilaku merupakan  tahap  persiapan  dalam  proses  pemberdayaan  masyarakat. Pada  tahap  ini  sebagai  pihak  pemberdaya  atau  pelaku  pemberdayaan berusaha menciptakan  prakondisi  untuk memfasilitasi  berlangsungnya proses pemberdayaan yang efektif.
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
Tahap  kedua  yaitu  pemberian  keterampilan.  Perempuan diwilayah  pesisir  akan  menjalani  proses  belajar  tentang  pengetahuan dan  keterampilan.  Dalam  hal  ini  keterampilan  yang  diajarkan  yaitu pengolahan  ikan  menjadi  Ikan  Asap  yang  kesemuanya  berasal  dari olahan  hasil  laut  agar  lebih  bernilai  jual.  Selama  ini  perempuan  di wilayah  pesisir  Malalanda  hanya  ikut  menjualkan  ikan  hasil  dari tangkapan  suami  mereka,  padahal  sebenarnya  hasil  dari  laut  tersebut dapat dijadikan lahan usaha.
2) Penyuluhan Penguatan Kelembagaan
Dalam proses pemberdayaan perempuan yang dilakukan di kawasan pesisir Desa Malalanda dalam upaya penguatan kelembagaan dilakukan dengan mengoptimalkan peran Koperasi Simpan Pinjam dengan tujuan agar  dalam  pelaksanaan  usaha  yang  dilakukan  oleh  perempuan dikawasan  pesisir  desa  Malalanda  tidak  terkendala  masalah permodalan.
Penguatan kelembagaan dengan mengoptimalkan Koperasi Simpan Pinjam  sangat  masyarakat  yang  berada  di  kawasan  pesisir  karana koperasi  ini  berfungsi  sebagai  tempat  untuk  menggali  dan mengaktualkan  potensi  ekonomi  lokal  guna  merangsang  tumbuhnya peluang  kerja,  kesempatan  berusaha  dan  Peningkatan  akses permodalan  yang  sangat  membatu  masyarakat  utamanya  perempuan sehingga bisa mandiri serta tidak lagi bergantung pada suami.
c. Tahap monitoring dan evaluasi
Pada  tahap  ini  dilakukan  pendampingan  terhadap  kegiatan  yang  telah dilkukan.  Keberadaan  pendamping  memang  dirasakan  sangat  dibutuhkan dalam  setiap  program  pemberdayaan.  Masyarakat  belum  dapat  berjalan sendiri  mungkin  karena  kekurangtauan,  tingkat  penguasaan  ilmu pengetahuan  yang  rendah,  atau  mungkin  masih  kuatnya  tingkat ketergantungan  mereka  karena  belum  pulihnya  rasa  percaya  diri  mereka akibat  paradigma-paradigma  pembangunan  masa  lalu.    Terlepas  dari  itu semua, peran pendamping sangatlah vital terutama mendapingi masyarakat
P-ISSN: 2548-8406 E-ISSN: 2684-8481
menjalankan aktivitas usahanya. Namun yang terpenting dari pendampingan  ini  adalah  menempatkan  orang  yang  tepat  pada  kelompok yang tepat pula.
Oleh karena itu pendampingan usaha dapat membantu dalam meningktan kesadaran  dan  pengetahuan  serat  kemauan  serta  motivasi  untuk meningktkan  usaha  dan  membantu  menumaka  inovasi  baru  sehingga produk usah dapat memiliki daya saing.

## E. Kesimpulan
Berdasarkan  pembahasan  diatas  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  sebagai berikut:
1. Persiapan  Pemberdayaan  Masyarakat  perempuan  pesisir  yaitu  dengan melakukan koordinasi baik itu dengan pemerintah daerah dan masyarakat pesisir  yang  akan  jadi  objek  pemberdayan  serta  menyiapkan  sarana  dan prasarana yang menunjang pelaksanaan pemberdayaan.
2. Pelaksanaan  Workshop  dengan  memberikan  keterampilan  pengolahan ikan  menjadi  Ikan  Asap  agar  lebih  bernilai  jual  serta  memberikan penyuluhan  Penguatan Kelembagaan  dengan  mengoptimalkan  Koperasi Simpan  Pinjam  karana  koperasi  ini  berfungsi  sebagai  tempat  untuk menggali  dan  mengaktualkan  potensi  ekonomi  lokal  guna  merangsang tumbuhnya peluang kerja, kesempatan berusaha
3. Monitoring  dan  evaluasi  dengan  mengadakan  pendampingan  usaha  yaitu dapat  membantu  dalam  meningkatan  kesadaran,  pengetahuan,  kemauan serta  motivasi  untuk  meningkatkan  usaha  dan  membantu  menemukan inovasi baru sehingga produk usaha dapat memiliki daya saing.
P-ISSN: 2548-8406
E-ISSN: 2684-8481

## DAFTAR PUSTAKA
Hikmat.2001. Strategi  Pemberdayaan Masyarakat . Bandung:  Humaniora. Utama
Poerwandari,  E.  Kristi.  2009. Pendekatan  Kualitatif.  Cetakan  ketiga. Depok: Lembaga  Pengembangan  Sarana  Pengukuran  dan  Pendidikan  Psikologi Fakultas Psikologi UI
Sajogyo .1993. Pemberdayaan   Masyarakat   dan   Intervensi Komunitas . Jakarta: Lembaga Penerbit FE UI
Sulistiyani,  2004. Kemitraan  dan  Model-model  Pemberdayaan  Masyarakat . Yogyakarta: Gava Media
Vitayala,  2001. Pengelolaan      Wilayah      Pesisir      Secara      Terpadu. Penerbit CV. Informatika. Bandung