# Korespondensi:  Fakultas  Perikanan,  Universitas  Abulyatama Jl.  Blang  Bintang  Lama,  KM.  8,5,  Lampoh  Keude  Aceh  Besar, Indonesia E-mail:  nurhayatiaquaculture@gmail.com
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/ma

## KINERJA  PERTUMBUHAN  IKAN  GURAMI,  Osphronemus  goramy DENGAN  PENAMBAHAN  ARANG  AKTIF  TULANG  IKAN  KAMBING-KAMBING DALAM  PAKAN
Nurhayati *)# , Suraiya  Nazlia *) ,  Abdul  Fattah *) ,  Yayan  Pradinata *) ,  Lia  Handayani **) ,  dan  Harun ***)
*) Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Abulyatama Jl. Blang Bintang Lama, KM. 8,5, Lampoh Keude Aceh Besar
**) Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan, Universitas Abulyatama
***) Politeknik Kelautan Perikanan Aceh Jl. Laksamana Malahayati KM. 27 Ladong Aceh Besar
(Naskah  diterima:  5  Mei  2021;  Revisi  final:  28  Juni  2021;  Disetujui  publikasi:  8  Juli  2021)

## ABSTRAK
Ikan gurami merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang disukai oleh masyarakat. Namun, pertumbuhan ikan ini relatif lambat sehingga memerlukan salah satu solusi untuk mempersingkat masa pemeliharaan ikan. Arang aktif salah satu suplemen yang dapat ditambahkan dalam pakan. Limbah tulang ikan kambing- kambing merupakan salah satu limbah dari fillet ikan kambing-kambing yang belum termanfaatkan secara optimal sehingga berpotensi dijadikan arang aktif. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan dosis penambahan  arang  aktif  tulang  ikan  kambing-kambing  yang  optimal  dalam  pakan  sehingga  dapat meningkatkan  pertumbuhan ikan  gurami. Rancangan  penelitian  yang digunakan  adalah rancangan  acak lengkap (RAL) dengan empat perlakuan dan dua ulangan, sebagai perlakuan yaitu penambahan arang aktif dengan  dosis  berbeda.  Perlakuannya  antara  lain  T0  (0%),  T1  (1%),  T2  (2%),  dan  T3  (3%).  Ikan  uji  yang digunakan ukuran bobot 2,2 ± 0,1 g dan panjang 5,3 ± 0,1 cm. Benih ikan gurami tersebut dipelihara dalam  akuarium  dengan  volume  air  72  liter,  padat  tebar  10  ekor/wadah  dan  dipelihara  selama  60  hari. Setiap akuarium di setting resirkulasi dan heater. Parameter yang diamati adalah histologi usus, sintasan, pertumbuhan bobot mutlak (PBM), pertumbuhan panjang mutlak (PPM), laju pertumbuhan harian (LPH), dan rasio konversi pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan arang aktif tulang ikan kambing- kambing dalam pakan berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan bobot, pertumbuhan panjang, laju pertumbuhan harian (P<0,05). Penambahan arang aktif 2% dalam pakan (T2) merupakan perlakuan terbaik terhadap ikan gurami dengan nilai pertumbuhan bobot 14,6 ± 0,3 g; pertumbuhan panjang 9,31 ± 0,1 cm; dan  SGR 1,38 ±0%/hari.  Sedangkan untuk panjang  dan lebar  vili usus pada  perlakuan penambahan arang aktif 2% lebih kecil dibandingkan perlakuan lainnya.
KATA KUNCI: arang aktif; histologi  usus; ikan gurami; ikan  kambing-kambing; pertumbuhan
ABSTRACT: Effects  of  active  charcoal  fish  bone  of  starry  triggerfish,  Abalistes  stellaris  supplementation in  feed  on  the  growth  performance  of  gurami  fish,  Osphronemus  goramy.  By:  Nurhayati, Suraiya  Nazlia,  Abdul  Fattah,  Yayan  Pradinata,  Lia  Handayani,  and  Harun
One  of  the  development  bottlenecks  of  gouramy  farming  is  its  relatively  slow  growth  during  rearing.  One of  the  solutions  to  make  the  gourami  farming  economically  feasible  is  shortening  the  fish  culture  period  via improving  its  growth.  Activated  charcoal  is  a  feed  supplement  that  can  be  added  to  fish  feed.  Starry triggerfish  fish  bone  waste  is  the  potential    to  be  processed  as  activated  charcoal  for  the  feed  supplement. This  study  aimed  to  determine  the  optimal  dose  of  addition  of  activated  charcoal  of  starry  triggerfish (ACST)  fish  bone  in  the  feed  to  increase  the  growth  of  gouramy  fish.  The  research  design  used  was  a completely  randomized  design  with  four  treatments  and  two  replications.  The  treatment  consisted  of different  supplementation  doses  of  activated  charcoal  in  the  feed.  The  treatments  included  0%  ACST  (T0),
1%  ACST (T1),  2%  ACST  (T2), 3%  ACST  (T3).  The fish  used  were  2.2 ±  0.1  g  in weight  and  5.3  ± 0.1  cm  in length. The gourami seeds were maintained in aquariums (each volumed 72 liters) with stocking density of 10  fish/aquarium  and  reared  for  60  days.  Each  aquarium  was  equipped  with  a  recirculation  and heater systems.  The  parameters  observed  were  intestinal  histology,  weight  gain  (WG),  length  gain  (LG),  specific growth  rate  (SGR),  survival  rate  (SR),  and  feed  conversion  ratio  (FCR).  The  results  showed  that  the supplementation  of  ACST  in  the  feed  had  significant  effects  on  WG,  LG,  and  SGR  (P<0.05).  The supplementation  with  2%  ACST  in  the  feed  was  the  best  treatment  for  the  growth  performance  of  gouramy fish  resulting  in  WG,  LG,  and  SGR  in  14.6  ±  0.3  g,  9.31  ±  0.1  cm,  and  2.40  ±  0%  per  day,  respectively. Meanwhile,  supplementation  of  2%  ACTS  in  the  diet  resulted  smaller  of  length  and  width  of  intestinal  villi  of gouramy  than  to  the  other  treatments.

## KEYWORDS: active  charcoal;  growth;  intestinal  histology;  Osphronemus  goramy;  starry triggerfish
Hidroksiapatit  diketahui  memiliki  potensi  besar sebagai  adsorben  (Alami,  2017).  Dilihat  dari kandungannya  tulang  ikan  kambing-kambing berpotensi dijadikan arang aktif. Tulang ikan kambing- kambing  diperoleh  dari  sisa  pengolahan  di  Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lampulo, Banda Aceh. Tulang ikan ini jarang dimanfaatkan karena teksturnya yang keras dan terbuang begitu saja sehingga menyebabkan bau pada lingkungan sekitarnya dan dapat merusak estetika lingkungan.  Oleh  sebab  itu,  tulang  ikan  kambing- kambing  tersebut  dimanfaatkan  sebagai  suplemen pakan untuk menunjang pertumbuhan ikan.
Beberapa penelitian terkait penambahan arang atau arang aktif dalam pakan telah dilakukan, di antaranya oleh Tamba et al. (2019) terhadap pertumbuhan dan sintasan  ikan  lele  dengan  dosis  optimum  3%. Selanjutnya penelitian Iroth et al. (2019) penambahan arang dalam pakan terhadap pertumbuhan dan sintasan ikan  nila  dengan  dosis  optimum  2%.  Kemudian penelitian  yang  dilakukan  oleh  Muhammadar  et  al. (2019) terkait penambahan berbagai jenis arang aktif dalam  pakan terhadap  konversi  pakan dan  sintasan benih ikan kuwe dengan dosis 2%.
Arang  dibakar  dan  diaktifkan  pada  suhu  tinggi dengan atau tanpa penambahan garam anorganik dalam aliran  mengaktifkan  gas  seperti  uap  atau  karbon dioksida (JECFA, 2010). Namun, arang aktif juga dapat diaktivasi  menggunakan  bahan  kimia  seperti  asam fosfat atau seng klorida dan diikuti oleh penghilangan zat pengaktif kimiawi dengan cara pencucian. Arang aktif telah digunakan dalam formulasi pakan ternak dan arang aktif ini terus dikembangkan baik sebagai suplemen pakan (Aderolu et al., 2016) maupun sebagai penyerap amonia  pada media kultur  (Rawnak et  al., 2014). Sumplementasi arang aktif dalam pakan dapat meningkatkan  fungsi  pencernaan,  meningkatkan pertumbuhan, rasio efisiensi pakan, specific growth rate, pemanfaatan pakan, dan ekskresi nitrogen baik pada hewan darat maupun pada organisme akuatik (Malde et al., 2010). Pemanfaatan limbah tulang ikan kambing- kambing sebagai suplemen pakan ikan belum dilakukan

## PENDAHULUAN
Ikan  gurami  merupakan  salah  satu  komoditi  air tawar  yang  digemari  oleh  masyarakat.  Permintaan terhadap  konsumsi  ikan  gurami  terus  meningkat. Namun, tidak diimbangi dengan peningkatan produksi karena  pertumbuhannya  yang  lambat.  Lambatnya pertumbuhan  ikan  dapat  disebabkan  oleh  faktor eksternal dan internal. Salah satu faktor eksternal yang berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  adalah  pakan. Pakan  memegang  peranan  penting  dalam  kegiatan budidaya secara  intensif. Secara  umum biaya  pakan mencapai 60%-80% dari total biaya operasional (Karimah et  al.,  2018).  Tingginya  biaya  pakan  tersebut memerlukan alternatif lain untuk menekan biaya pakan sehingga  keuntungan  yang  diperoleh  petani  relatif tinggi. Penambahan suplemen arang aktif dalam pakan diduga  dapat  menjadi  solusi  untuk  meningkatkan pertumbuhan ikan gurami dengan mengaktifkan fungsi usus sehingga waktu pemeliharaan lebih singkat.
Arang  aktif  adalah  adsorben  yang  memiliki  luas permukaan  spesifiknya  besar,  kapasitas  penyerapan tinggi, dan struktur pori, serta reaktivitas permukaan bervariasi (Park et al., 2003). Arang aktif secara efektif menyerap  pestisida,  hidrokarbon  lingkungan,  agen farmasi,  mikotoksin,  fitotoksin,  pakan  aditif, antibakteri, dan sebagian besar menyerap racun yang disebabkan  oleh  bakteri.  Arang  aktif  mengikat permukaan  molekul  bermuatan  positif  dengan permukaan molekul racun yang bermuatan negatif.
Arang atau karbon aktif dapat dibuat dari tumbuhan maupun tulang hewan (Siregar et al., 2015). Selama ini, bahan baku yang digunakan untuk membuat arang aktif meliputi serbuk gergaji, gambut, lignit, batu bara, selulosa  residu,  batok  kelapa,  kokas  minyak  bumi, dan lain-lain. Arang aktif yang terbuat dari tulang hewan vertebrata  masih  jarang  ditemukan.  Tulang  hewan vertebrata mengandung 60% kalsium fosfat (Amalia et al., 2018). Sementara, tulang ikan mengandung 60%- 70%  mineral  (Riyanto  et  al.,  2014)  dan  komponen penyusunnya berupa 30% protein kolagen dan sebagian besar  bioapatit,  termasuk  hidroksiapatit.
sehingga  berpotensi  dijadikan  arang  aktif  dalam meningkatkan  daya  serap usus  dari  ikan.  Penelitian yang  dilakukan  bertujuan  untuk  memperoleh  dosis optimum  penambahan  arang  aktif  tulang  ikan kambing-kambing  dalam  pakan  sehingga  dapat meningkatkan pertumbuhan ikan gurami.

## BAHAN DAN METODE

## Persiapan Arang Aktif
Tulang ikan kambing-kambing diperoleh dari sisa pengolahan di Tempat Pelelangan Ikan (TPI) Lampulo, Banda  Aceh.  Tulang  ikan  dicuci  hingga  bersih,  lalu direbus selama 30 menit, kemudian dijemur selama 3-4  hari  sampai  kering  dan  rapuh  agar  mudah dihancurkan. Tulang ikan yang sudah kering, dibakar menggunakan furnace dengan suhu 600°C selama dua jam. Selanjutnya arang dihaluskan hingga berukuran 74  m.  Kemudian  serbuk  arang  diaktivasi menggunakan aktivator ZnCL 2 dengan konsentrasi 10% yang dilarutkan dalam akuades hingga 100 mL dengan waktu aktivasi 24 jam. Filtrat dipisahkan dengan residu menggunakan  kertas  saring.  Netralisasi  residu menggunakan akuades hingga pH arang aktif berada pada  kisaran  6,5-7.  Arang  aktif  yang  dihasilkan kemudian dikeringkan menggunakan oven pada suhu 200°C selama satu jam dan serbuk arang aktif yang dihasilkan siap diaplikasikan dalam pakan.

## Pakan Uji
Pakan uji yang digunakan pada penelitian ini adalah pakan komersial untuk benih ikan gurami, nila, dan lele dengan  kandungan protein 39%-41%,  lemak 5%, serat  kasar  4%,  abu  11%,  dan  kadar  air  10%  yang dicampur  arang  aktif  tulang  ikan  kambing-kambing dengan  dosis  berbeda.  Serbuk  arang  aktif  yang dicampurkan yaitu 0 (kontrol); 1%, 2%, dan 3%. Arang aktif tulang ikan  kambing-kambing dicampurkan ke dalam  pakan  secara  repelleting.  Pakan  komersial ditepungkan  terlebih  dahulu,  kemudian  arang  aktif tulang ikan dicampurkan ke dalam pakan. Pakan yang telah  dicampurkan  arang  aktif  kemudian  dicetak kembali  menjadi  pelet  menggunakan  alat  pencetak pelet manual Maksindo type  MKS-PLT10 dengan di- ameter  1  mm,  selanjutnya  pelet  dikeringkan menggunakan oven bersuhu 30°C selama 24 jam.

## Pemeliharaan  Ikan  Uji
Benih ikan gurami yang digunakan dalam penelitian ini bersumber dari Balai Benih Ikan (BBI), Jantho Aceh Besar dengan ukuran bobot 2,2 ± 0,1 g dan panjang 5,3 ± 0,1 cm. Benih ikan gurami yang telah diseleksi dipelihara dalam akuarium berukuran 60 cm x 40 cm x 40 cm sebanyak delapan buah dan diisi air setinggi 30 cm. Setiap akuarium di setting resirkulasi dan heater
untuk menjaga agar suhu tetap stabil. Padat tebar ikan yang digunakan sebanyak 10 ekor per akuarium. Biota uji dipelihara selama 60 hari.
Pakan  diberikan  secara  ad  satiation  dengan frekuensi dua kali sehari yaitu pagi pukul 08.00 WIB dan sore pukul 17.00 WIB. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) non faktorial dengan empat perlakuan dan dua kali ulangan.
Parameter yang diamati dalam penelitian ini antara lain  histologi  usus,  sintasan,  pertumbuhan  bobot mutlak,  pertumbuhan  panjang  mutlak,  dan  laju pertumbuhan  harian,  dan  rasio  konversi  pakan.  Pa- rameter-parameter tersebut diukur menggunakan for- mula:
Histologi usus ikan gurami dilihat pada awal dan akhir  penelitian.  Sampel  usus  yang  telah  diambil dimasukkan  ke dalam  larutan  NBF  10%,  selanjutnya dibawa  ke  laboratorium.  Histologi  organ  usus menggunakan  teknik  histologi  standar  dengan pewarnaan haematoxylin dan eosin (H&E).
Sintasan (Goddard, 1996):
di mana: SR = sintasan (%) Nt = jumlah ikan akhir (ekor) No = jumlah ikan awal (ekor)
Pertumbuhan bobot mutlak (Effendie, 1997):
di mana: GR = pertumbuhan mutlak (g)
Wt = bobot rata-rata pada akhir penelitian (g) Wo = bobot rata-rata pada awal penelitian (g)
Pertumbuhan panjang mutlak (Effendie, 1997):
di mana:
L = pertumbuhan panjang mutlak (cm)
Lt = panjang rata-rata individu pada akhir penelitian (cm) Lo = panjang rata-rata individu pada awal penelitian (cm)
Laju pertumbuhan harian (De Silva & Anderson, 1995):
di mana:
LPH= laju pertumbuhan harian (%)
Wt = bobot rata-rata ikan uji pada akhir penelitian (g) W0 = bobot rata-rata ikan uji pada awal penelitian (g) t = lama pengamatan (hari)
100% x No Nt SR  Lo Lt L   Wo Wt GR   100% x t LnWo LnWt LPH  
Rasio konversi pakan (Djajasewaka, 1985):
di mana:
FCR= feed convertion  ratio (rasio konversi pakan)
F = jumlah pakan yang diberikan (g)
Wt = bobot biomassa pada akhir penelitian (g) W0 = bobot biomassa pada awal penelitian (g) D = bobot total ikan yang mati (g)
Data histologi usus dianalisis secara deskriptif dan data  pengamatan  sintasan,  pertumbuhan  ikan  dan rasio konversi pakan dianalisis dengan software SPSS 23.0  menggunakan  analysis  of  varian  (ANOVA)  pada selang  kepercayaan  95%.  Jika  berbeda  nyata  antar perlakukan,  maka  akan  dilakukan  uji  lanjut menggunakan uji Duncan.

## HASIL DAN BAHASAN
Hasil  histologi  usus  ikan  gurami  dengan penambahan arang aktif tulang ikan kambing-kambing dalam pakan disajikan pada Tabel 1. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  penambahan  arang  aktif memengaruhi panjang vili usus ikan. Semakin tinggi konsentrasi arang aktif maka  panjang vili usus juga semakin meningkat. Berdasarkan hasil uji Brunnaeur Emmet Teller (BET) terhadap arang aktif tulang ikan kambing-kambing ditemukan luas permukaan 112,164 m 2 /g.  Semakin  besar  luas  permukaan  arang  aktif tersebut diduga akan menghasilkan daya serap yang tinggi. Partikel-partikel yang terakumulasi di usus akan diserap oleh arang aktif dengan cara menempel pada permukaan arang aktif sehingga akan memengaruhi lebar dan panjang vili usus ikan gurami. Panjang vili usus ikan gurami tertinggi ditemukan pada perlakuan T3 (3% arang aktif) dengan panjang vili rata-rata 401,98 ±  37,98  m.  Sedangkan  lebar  vili  usus  tertinggi
ditemukan pada perlakuan T1 (1% arang aktif) dengan lebar vili 67,55 ± 27,81  m.
Hasil terhadap kinerja pertumbuhan ikan gurami, Osphronemus  goramy  disajikan  pada  Tabel  2.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan  arang aktif  tulang  ikan  kambing-kambing  dalam  pakan berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot (P<0,05). Peningkatan pertumbuhan yang signifikan terjadi  pada  penambahan  arang  aktif  tulang  ikan kambing-kambing  dalam  pakan  percobaan  pada perlakuan T2 (2%) dengan nilai rata-rata 14,6 ± 0,3 g. Laju  pertumbuhan  harian  pada  perlakuan  T2  (2%) mengikuti pola yang sama dengan pertambahan bobot rata-rata dengan nilai tertinggi sebesar  1,38 ± 0 %/ hari.
Pemberian arang aktif tulang ikan kambing-kambing dengan  konsentrasi  2%  dalam  pakan  memiliki  nilai pertumbuhan rata-rata dan laju pertumbuhan harian terbaik dibandingkan dengan kontrol dan perlakuan lainnya.  Tingginya  nilai  pertumbuhan  dan  laju pertumbuhan harian pada perlakuan T2 diduga bahwa jumlah vili usus pada perlakuan tersebut lebih banyak dibandingkan dengan kontrol dan perlakuan lainnya. Jika dilihat panjang dan lebar vili usus pada perlakuan T2 dengan nilai masing-masing 241,07 ± 67, 71  m dan  54,19  ±  3,50  m  lebih  rendah  dibandingkan perlakuan T3. Berdasarkan gambaran histologi pada perlakuan T2 terlihat bahwa ada lekukan usus yang berbeda,  kemungkinan  jumlah  vili  pada  perlakuan tersebut lebih banyak. Selain itu, luas permukaan usus berkaitan dengan tingkat penyerapan makanan pada usus. Semakin luas permukaan vili usus maka semakin besar  peluang  terjadinya  adsorbsi  pada  saluran pencernaan.  Proses  penyerapan  nutrisi  pada  usus dipengaruhi oleh tinggi vili, lebar vili, dan banyaknya jumlah vili. Rendahnya pertumbuhan pada perlakuan kontrol dan perlakuan lainnya diduga bahwa jumlah

## Tabel 1. Panjang dan lebar vili usus ikan gurami yang diberi pakan tambahan arang aktif selama 60 hari
Table  1. Villus  length  and  width  of  gouramy  intestine  fed  with  activated  charcoal-supplemented diets  for  60  days
Keterangan: Nilai rata-rata pada kolom yang sama diikuti oleh huruf superskrip yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji duncan dengan taraf uji 5%
Note: The  average  values  followed  by  the  same  superscript  letter  in  the  same  column  indicate  no significant  difference  in  the  Duncan  test  with  a  confidence  test  level  of  5%
  Wo D Wt F FCR    T-0 (0%)
T-1 (1%) T-2 (2%) T-3 (3%) Panjang Length  ( µ m) 289.04 ± 23.82 a 179.13 ± 15.81 b 241.07 ±67.71 ab 401.98 ± 37.98 c Lebar Wide  ( µ m) 57.92 ± 8.75 a 67.55 ± 27.81 a 54.19 ± 3.50 a 60.61 ± 6.47 a Parameter
Parameters Perlakuan (Treatments )
vili yang ditemukan pada usus relatif sedikit, walaupun panjang dan lebar vili lebih bagus dibandingkan dengan perlakuan T2.
Mekanisme  kerja  pertumbuhan  erat  kaitannya dengan  organ  pencernaan  yaitu  berupa  usus.
Penambahan  arang  aktif  dalam  pakan  dapat mengaktifkan  fungsi  usus  dalam  menyerap  pakan. Fungsi usus dapat ditingkatkan dengan menghilangkan toksin  dan  kotoran  pada  saluran  pencernaan.  Di samping  itu,  arang  aktif  juga  berpotensi  untuk
Gambar 1. Histologi usus ikan gurami dengan penambahan arang aktif dalam pakan. Figure 1. Histological of the intestines of gouramy with the addition of activated charcoal in the feed.
T0                                                                  T1 T2                                                                  T3

## Tabel 2. Kinerja pertumbuhan ikan gurami yang diberi pakan dengan penambahan arang aktif dengan kosentrasi berbeda
Table 2. Growth  performance  of  gouramy  fed  with  the  addition  of  activated  charcoal  with  different concentrations
Keterangan: Nilai rata-rata pada kolom yang sama diikuti oleh huruf superskrip yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji Duncan dengan taraf uji 5%
Note:
The  mean  values  followed  by  the  same  superscript  letter  in  the  same  column  indicate  no  significant difference  in  Duncan’s  test  with  a  confidence  test  level  of  5% T-0 (0%) T-1 (1%) T-2 (2%) T-3 (3%) Bobot awal (Initial weight ) (g) 2.15 ± 0.3 a 2.21 ± 0.2 a 2.17 ± 0.3 a 2.17 ± 0.3 a Pertumbuhan bobot mutlak Absolute weight growth  (g) 9.30 ± 0.9 a 11.2 ± 0.6 b 14.6 ± 0.3 c 11.7 ± 0.8 b Panjang awal Initial length  (cm) 5.28 ± 0.2 a 5.24 ± 0.3 a 5.22 ± 0.1 a 5.30 ± 0.2 a Pertumbuhan panjang mutlak Lenght growth rate  (cm) 7.76 ± 0.3 a 8.61 ± 0.1 b 9.31 ± 0.1 c 8.74 ± 0.2 b Laju pertumbuhan harian (%/hari) Daily growth rate (%/day) 0.95 ± 0.1 a 1.09 ± 0.0 b 1.38 ± 0.0 c 1.17 ± 0.1 b Rasio konversi pakan Feed conversion ratio 2.55 ± 0.0 a 1.80 ± 0.1 b 1.81 ± 0.3 b 1.81 ± 0.0 b Sintasan (Survival rate ) (%) 85 ± 7.1 a 100 ± 0 b 90 ± 0 ab 95 ± 7.1 ab
Parameter Parameters Perlakuan (Treatments )
mengondisikan  membran  sel  usus,  mengurangi tegangan dengan menghilangkan gas dan toksin atau zat  berbahaya  lainnya  di  sepanjang  usus  sehingga pemanfaatan  dan  penyerapan  nutrisi  dapat ditingkatkan. Hal ini sesuai dengan pendapat Mabe et al., (2018) bahwa penambahan arang dari bambu dapat meningkatkan  kinerja  pertumbuhan  ikan  mas  dan komposisi lemak otot secara keseluruhan. Selain itu, arang  aktif  berpotensi  digunakan  sebagai  bahan tambahan  dalam  pakan  pada  stadia  benih  untuk meningkatkan status kesehatan dan memaksimalkan fungsi usus.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan arang aktif tulang ikan kambing-kambing dalam pakan berperan positif terhadap kinerja pertumbuhan ikan. Namun, konsentrasi arang aktif yang digunakan dalam pakan mempunyai batas maksimal. Hal ini terlihat dari semakin tinggi konsentrasi arang aktif yang digunakan maka pertumbuhan ikan menurun. Hal ini berbanding terbalik  dengan  panjang  vili  usus  ikan,  panjang  vili usus  ikan  gurami  meningkat  seiring  dengan meningkatnya arang aktif dalam pakan. Hal yang sama juga  dihasilkan  oleh  Pirarat  et  al.  (2015)  bahwa penambahan  arang  aktif  sebesar  2%  mampu meningkatkan kinerja pertumbuhan dan memengaruhi morfologi usus ikan nila. Selain itu, Risna et al. (2020) bahwa penambahan arang aktif tulang ikan sebesar 2% dapat memengaruhi panjang vili usus ikan nila. Hasil penelitian  Muhammadar  et  al.  (2019)  menyatakan bahwa  penambahan  arang  aktif  sebanyak  2%  dalam pakan dapat memengaruhi morfologi usus ikan kuwe (Caranx ignobilis) sehingga dapat meningkatkan daya serap nutrisi pada usus. Selain itu, penambahan arang aktif  dalam  pakan  mampu  menurunkan  tingkat konversi pakan seperti yang disajikan pada Tabel 2.

## KESIMPULAN
Penambahan  arang  aktif  tulang  ikan  kambing- kambing  dalam  pakan  dengan  dosis  berbeda berpengaruh  terhadap  kinerja  pertumbuhan  ikan gurami. Penambahan arang aktif 2% dalam pakan (T2) merupakan dosis optimal untuk pertumbuhan bobot, pertumbuhan panjang dan laju pertumbuhan harian dengan nilai masing-masing sebesar 14,6 ± 0,3 g; 9,31 ± 0,1 cm; dan 1,38 ± 0%/hari. Penambahan suplemen arang  aktif  2%  dalam  pakan  lebih  efektif  dalam meningkatkan pertumbuhan ikan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  penulis  sampaikan  kepada  Yayasan Abulyatama  Aceh  yang  telah  mendanai  penelitian melalui Skema Hibah Penelitian Unggulan Sains 1 Hj. Rosnati  (PUS1R)  dan  LPPM  Universitas  Abulyatama yang telah memfasilitasi dalam pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR  ACUAN
Aderolu,  Ademola  Zaid.,  Muyideen,  O.L.,  &  Toheeb TA. (2016). Effects of Graded Activated Charcoal in  Rice  Husk  Diets  for  Mud  Catfish,  Clarias Gariepinus  Juveniles  (Teleostei:  Clariidae).Iranian Journal  of  Ichthyology  ,  3(3),  203–9.
Alami,  R.,  Riyanto,  B.,  &  Ella,  S.  (2017).  Adsorpsi kromium  limbah  cair  penyamakan  kulit  ikan menggunakan hidroksiapatit tulang ikan tuna. http:/ /repository.ipb.ac.id/handle/123456789/90465.
Amalia, V.,  Hadisantoso, E.P.,  Hidayat, D.,  Diba, R.F., Dermawan, M.F., & Tsaniyah, S.W. (2018). Isolasi dan karakterisasi hidroksiapatit dari limbah tulang hewan. Alchemy, 5(4),  114.
De Silva, S.S. & Anderson, T.A. (1995). Fish nutrition in aquaculture. Springer Science & Business Me- dia, 320 pp.
Djajasewaka,  H.  (1985).  Pakan  ikan.  Jakarta:  CV. Yasaguna.
Effendie, M.I. (1997). Biologi perikanan. Yogyakarta: Yayasan Pustaka Nusatama.
Goddard,  S.  (1996).  Feed  management  in  intensive aquaculture. New York: Chapman and Hall, 194 pp.
Iroth,  R.A.,  Mokolensang,  J.F.,  Pangemanan,  N.P.L., Lantu, S., Pangkey, H., & Sondakh, C.F.A. (2019). Pengaruh penambahan karbon aktif terhadap pa- rameter  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup ikan  nila  (Oreochromis  niloticus)  dalam  wadah terkontrol. Budidaya Perairan, 7(2), 29-37.
JECFA:  Joint  FAO/WHO  Expert  Committee  on  Food Additives. (2010). Compendium of food additive specifications. 73rd Meeting 2010.
Karimah,  U.,  Istyanto,  S.,  &  Pinandoyo.  (2018). Performa pertumbuhan dan kelulushidupan ikan nila Gift (Oreochromis niloticus) yang diberi jumlah pakan yang  berbeda. Journal of  Aquaculture Man- agement  and  Technology,  7,  128-35.
Mabe, L., Su, S., Tang, D., Zhu, W., Wang, S., & Dong, Z. (2018). The Effect of dietary bamboo charcoal supplementation on growth and serum biochemi- cal parameters of juvenile common carp (Cyprinus carpio  L.).  Aquaculture  Research,  49(3),  1142-52.
Malde, M.K., Graff, I.E., Siljander-Rasi, H., Venalainen, E., Julshamn, K., Pedersen, J.I., & Valaja, J. (2010). Fish bones: A highly available calcium source for growing  pigs.  Journal  of  Animal  Physiology  and Animal  Nutrition,  94(5),  e66-76.
Muhammadar, A.A., Muchlisin, Z.A., Firdus, F., Aliza, D., Aminah, R.S., Putra, D.F., Asmawati, M.S., ....., &  Ramlan,  R.  (2019).  Effects  of  the  addition  of
activated charcoal in feed on the morphology of intestinal  villi  of  giant  travelly  juveniles  (Caranx ignobilis).  IOP  Conf.  Series:  Earth  and  Environ- mental  Science,  348,  012097.
Park, S.-J., Jang, Y.-S., Shim, J.-W., & Ryu, S.-K. (2003).
Studies on pore structures and surface functional groups of pitch-based activated carbon fibers. Jour- nal  of  Colloid  and  Interface  Science,  260(2),  259- 64.
Pirarat, N., Surinton, B.,  Laddawan, K., Takayuki, K., & Masashi, M. (2015). Effect of activated charcoal- supplemented  diet  on  growth  performance  and intestinal morphology of nile tilapia (Oreochromis niloticus).  Thai  Journal  of  Veterinary  Medicine, 45(1), 113-19.
Rawnak,  J.,  Quaiyum,  M.A.,  Nusrat,  J.,  Akhter,  T.,  & Islam, M.S. (2014). Dietary added bamboo char- coal can evoke Pangasianodon growth and can re- duce ammonia from culture medium. International Journal  of  Fisheries  and  Aquaculture,  6(7),  87-93.
Risna, F., Handayani, L., & Nurhayati. (2020). Pengaruh penambahan arang aktif tulang ikan dalam pakan
terhadap  histologi  usus  ikan  nila  (Oreochromis niloticus).  Jurnal  Tilapia,  1(2),  28-33.
Riyanto,  B.,  Akhiruddin,  M.,  &  Nurrahman  (2013).
Material biokeramik berbasis hidroksiapatit tulang ikan  tuna.  Jurnal  Pengolahan  Hasil  Perikanan  In- donesia,  16(2),  119-132.  DOI:  https://doi.org/ 10.17844/jphpi.v16i2.8046.
Riyanto,  B.,  Akhiruddin,  M.,  &  Nurrahman.  (2014). Material Biokeramik Berbasis Hidroksiapatit Tulang Ikan  Tuna.  Jurnal  Pengolahan  Hasil  Perikanan  In- donesia,  16(2).
Siregar,  Y.D.I.,  Heryanto,  R.,  Lela,  N.,  &  Lestari,  T.H. (2015). Karakterisasi karbon aktif asal tumbuhan dan tulang hewan menggunakan FTIR dan analisis kemometrika.  Jurnal  Kimia  Valensi  1(2),  103-16.
Tamba,  E.,  Mokolensang,  Jeffrie,  F.,  Pangkey,  H., Longdong,  Sammy  N.J.,  Lumenta,  C.,  Undap,  & Suzanne, L. (2019). Pengaruh Penambahan Karbon Aktif  terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan Hidup  Lele  (Clarias  Gariepinus)  dalam  Wadah Terkontrol, 7(1), 13–20.