## Analisis  Pendapatan  dan  Margin  Pemasaran  Dalam  Saluran  Distribusi  Beras  Kabupaten Sidenreng Rappang
Aksal Mursalat a , Bahtiar Herman b , Reza Asra c , Nining Triani Thamrin d a Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, Indonesia, email: aksalmursalat@gmail.com
b Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, Indonesia, email: Bahtiarherman.bh@gmail.com
c Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, Indonesia, email: rezaasraahmad@gmail.com Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, Indonesia, email: niningtriani1606@gmail.com
*Correspondence author : aksalmursalat@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 15 June 2021 Received in revised from 27 June 2021 Accepted 31 October 2021 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v6i4.1393 Sidenreng Rappang Regency is one of the providers of rice in South Sulawesi Province and makes it the main commodity. The problems faced by farmers in distributing their crops include farmers who are always in a position that does not benefit from the market mechanism. In addition, the selling price of grain is very low while the costs incurred by farmers have not been able to cover the production costs which of course will have an impact on the welfare of farmers and a decrease in the amount of rice production. The purpose of the  study  was  to  determine  the  model  of  the  implementation  of  the  rice distribution channel and to find out how much the income level and marketing margin of rice in Sidenreng Rappang Regency were. Informants who fit the research needs are 20 respondents who are rice farmers with an area of 1 ha  and  marketing  institutions  involved  in  distributing  rice  to  the  hands  of final consumers. Some of the marketing agencies involved are 2 collectors, 1 rice  miller,  1  wholesaler,  and  1  retailer.  This  study  uses  a  qualitative descriptive  analysis  method  to  determine  rice's  distribution  channel  while quantitative analysis analyzes the income and marketing margins of rice in Sidenreng Rappang Regency. The results showed that implementing the rice distribution  channel  system  in  Sidenreng  Rappang  Regency  started  with farmers, collectors, and rice milling companies and then distributed to two business  actors,  namely  large  companies  and  retailers  to  the  last  level  to consumers. The average income earned by rice farmers per planting season with a land area of 1 ha is Rp. 23,745,000. The marketing margin obtained by  each  distribution  agency  is  high  for  wholesalers  to  consumers  of  Rp.
7,750/kg,  then  the  margin  for  retailers  to  consumers  is  Rp.  7,400/kg, followed by milling margins to retailers and wholesalers with values of Rp.
3,700/kg and Rp. 3,400/kg. Keywords: Income Analysis
Marketing Margin
Distribution Channel

## 1. Pendahualuan
Indonesia  merupakan  negara  agraris  yang  sebagian  besar  penduduknya  hidup  dari pertanian,  sehingga  pertanian  merupakan  industri  yang  penting  bagi  kehidupan  masyarakat. Menurut  I  (2015) ,  produk  yang  perlu  dikembangkan  dalam  rangka  ketahanan  pangan  nasional adalah yang memiliki potensi luar biasa dan berkembang di masyarakat. Padi merupakan tanaman pangan  yang  potensial  dikembangkan  secara  ekonomi  karena  menjadi  kebutuhan  pimer masyarakat  sekaligus  menjadi  bagian  utama  ketahanan  pangan  nasional  melalui  peningkatan produksi beras. Beras memiliki peran strategis dalam memperkuat ketahanan pangan, ketahanan ekonomi, ketahanan nasional, dan stabilitas politik ( Mursalat, 2021 ).
Di Indonesia, beras diposisikan sebagai bahan baku strategis dari segi ekonomi dan sosial politik.  Hal  ini  karena  beras  merupakan  makanan  pokok  95%  penduduk  Indonesia  dan menyediakan kesempatan  dan sumber lapangan kerja ( Ariyono et al. , 2013 ). Ketersediaan beras perlu  diperhatikan  karena  pada  umumnya  beras  telah  menjadi  kebutuhan  pokok  masyarakat Indonesia.  Adapun  provinsi  penyumbang  pangan  beras  di  Indonesia  yaitu  Provinsi  Sulawesi Selatan. Luas panen padi di Sulawesi Selatan adalah 978.192,54 hektar, dan total produksi sebesar 4.678.413,48 ton. Dari sejumlah total produksi yang dihasilkan dari beberapa wilayah di Sulawesi Selatan salah satunya  adalah Kabupaten Sidenreng Rappang dengan total produksi 457.115,99 ton ( BPS, 2021 ). Dengan tingginya jumlah produksi tersebut menjadikan beras sebagai komoditas utama  dan  strategis  di  Kabupaten  Sidenreng  Rappang.  Menurut  ( Septiadi  &  Joka,  2019 ),  salah satu tanaman pangan yang  penting dalam pembangunan pertanian adalah beras, yang merupakan produk strategis yang menjadi sumber pangan utama.
Produksi  skala  besar  perlu  ditunjang  dengan  pemasaran  yang  baik  bagi  petani  untuk mencapai hasil yang optimal. Peningkatan produksi erat kaitannya dengan pemasaran dan dapat meningkatkan  pendapatan  petani.  Namun,  masalah  umum  yang  sering  dihadapi  petani  adalah ketika  harga  gabah  naik  di  tingkat  petani,  petani  selalu  dalam  posisi  tidak  diuntungkan  dari
mekanisme  pasar,  karena  jika  harga  gabah  naik  mereka  memastikan  bahwa  harga  beras  yang dibayarkan  oleh  konsumen  juga  ikut  naik.  Di  sisi  lain,  meskipun  harga  beras  di  tingkat  petani turun, bukan berarti harga beras di tingkat konsumen turun. Hal lain yang harus diperhatikan adalah harga jual gabah yang sangat rendah sedangkan biaya yang dikeluarkan petani belum bisa menutupi  biaya  produksinya  yang  tentunya  akan  berdampak  pada  kesejahteraan  petani  serta penurunan jumlah produksi padi. Riswani et al. (2014) mengemukakan bahwa produksi beras yang dinilai  tinggi  tidak  dapat  dilihat  sebagai  ukuran  pendapatan  dan  tingkat  kesejahteraan  petani, karena harga beras yang diterima  petani masih cukup rendah. Tingkat harga di tingkat produsen dan tingkat konsumen sangat bergantung pada pola pemasaran masing-masing.
Perbedaan harga disebabkan oleh panjang saluran distribusi. Banyaknya mata rantai dalam saluran distribusi dari tingkat petani ke konsumen akhir membuat perbedaan besar antara harga yang  diterima  petani  dan  harga  yang  dibayar  konsumen  akhir.  Menurut Hidayat  (2019) dan Indrasari (2020) semakin panjang saluran pemasaran, semakin tinggi harga di tingkat konsumen, sehingga keuntungan dari  harga tinggi menguntungkan perantara, bukan petani. Oleh karena itu, dikhawatirkan margin pemasaran yang berbeda akan merugikan petani sebagai produsen. Margin pemasaran adalah selisih antara harga yang dibayar konsumen dengan harga yang diterima petani. Semakin besar selisih harga antar instansi terkait, terutama harga eceran dan harga yang diterima dari petani, maka semakin besar pula margin antara tata niaga produk yang bersangkutan dengan pemasarannya,  dan  semakin  kurang  efektif.  Berdasarkan  pernyataan  tersebut,  maka  dilakukan penelitian analisis pendapatan dan margin pemasaran pada saluran distribusi beras di Kabupaten Sidenreng Rappang
.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Sidenreng Rappang pada bulan Maret hingga April 2022. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Data primer diperoleh dari  observasi langsung di lapangan dan  wawancara  langsung dengan informan di lokasi penelitian, berdasarkan kuesioner. Data sekunder diperoleh dari studi penelitian sebelumnya, buku, dan data dari instansi terkait. Informan dilakukan dengan menggunakan teknik sampling yang ditargetkan. Dengan kata lain,  pemilihan  informan  adalah  kesengajaan,  mengingat  individu  tersebut  diketahui  memiliki pengetahuan,  pengalaman,  dan  pemahaman  tentang  masalah  yang  diteliti  ( Sugiyono,  2015 ). Informan yang sesuai dengan keperluan penelitian yaitu 20 responden petani padi dengan luas 1 Ha dan lembaga-lembaga pemasaran yang terlibat mengalirkan beras hingga ke tangan konsumen akhir. Beberapa lembaga pemasaran yang terlibat adalah 2 pedagang pengumpul, 1 penggilingan padi, 1 pedagang besar dan 1 pedagang pengecer.
Metode  analisis  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  analisis  deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Analisis deskriptif  kualitatif diperlukan untuk mengidentifikasi saluran distribusi beras mana yang dibutuhkan melalui survei langsung pelaku usaha. Hasil survei akan membantu  dalam  memahami  perilaku  produsen,  distributor,  dan  pengecer  dalam  mekanisme penetapan harga barang, saluran distribusi, dan mengidentifikasi pola saluran distribusi lainnya. Mengenai  perilaku  produsen,  distributor,  dan  pengecer  dalam  menentukan  harga  barang, informasi  berdasarkan  harga  masing-masing  rantai  distribusi  ini  didasarkan  pada  harga  pasar, pesaing, atau harga pembeli, biaya produksi + margin keuntungan. Di sisi lain, analisis kuantitas diperlukan untuk menganalisis tingkat pendapatan dan marjin pemasaran saluran distribusi beras di Kabupaten Sidenreng Rappang dengan menggunakan analisis pendapatan dan marjin usahatani sebagai berikut:
Pd = TR – TC
Keterangan:  Pd  = Pendapatan usahatani TR  = Total Penerimaan TC  = Total biaya
Data harga yang digunakan untuk menganalisis margin pemasaran dalam penelitian ini adalah harga tingkat petani dan harga tingkat agen pemasaran, sehingga rumus yang digunakan untuk menghitung marjin usaha adalah:
Mm = Pr – Pf
Keterangan:  Mm  = Margin Pemasaran Di Tingkat Petani
Pr = Harga Di Tingkat Lembaga Pemasaran Tujuan Pemasaran Dari Petani Pf = Harga Di Tingkat Petani
Margin di setiap tingkat agen pemasaran dapat dihitung dengan menghitung selisih antara harga jual dan harga beli di setiap tingkat agen pemasaran dengan rumus sebagai berikut.
Mmi = Ps – Pb
Keterangan:  Mmi  = Margin Pemasaran Pada Setiap Tingkat Lembaga Pemasaran Ps = Harga Jual Pada Setiap Tingkat Lembaga Pemasaran
Pb = Harga Beli Pada Setiap Tingkat Lembaga Pemasaran
Margin  pemasaran  memiliki  dua  komponen  yaitu  komponen  biaya  dan  keuntungan  agen pemasaran, dengan rumus sebagai berikut:
Mm =  c + ή Pe – Pf =  c + ή Pf =  Pe – c – ή
Keterangan:  c = Biaya Pemasaran
ή = Keuntungan Lembaga Pemasaran ( Net Margin Pemasaran )

## 3. Hasil Dan Pembahasan Model Saluran Distribusi Beras Kabupaten Sidenreng Rappang
Saluran distribusi merupakan sistem pemasaran yang diawali dari petani selaku produsen hingga tingkat akhir ke konsumen. Hasil penelitian Mursalat et al. (2020 ), mengemukakan bahwa petani memasarkan hasil produksi berupa gabah dengan perusahaan penggilingan padi melalui perantara pedagang pengumpul yang telah di percaya, kemudian pihak perusahaan penggilingan padi  mendistribusikan  ke  berbagai  daerah  baik  yang  ada  di  Sulawesi  Selatan  maupun  diluar wilayah Sulawesi Selatan. Dari masing-masing pelaku tersebut akan memperoleh keuntungan atau margin  yang  berbeda-beda,  tergantung  pada  masing-masing  pelaku  pasar,  posisi  tawar  serta efisiensi usaha masing-masing pelaku pasar tersebut. Berdasarkan hasil survey dan wawancara, lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran distribusi beras di kabupaten Sidenreng Rappang adalah  dimulai dari petani, pedagang pengumpul  dan perusahaan penggilingan padi, kemudian mendistribusikan  ke  dua  pelaku  usaha,  perusahaan  besar  dan  pengecer,  dan  terakhir  ke konsumen.  Untuk  melihat  saluran  distribusi  beras  di  Kabupaten  Sidenreng  Rappang,  dapat dijelaskan pada skema gambar berikut:

## Gambar 1. Saluran Distribusi Beras Kabupaten Sidenreng Rappang
Gambar  1 menunjukkan  pelaksanaan  saluran  distribusi  penjualan  beras  di  Kabupaten Sidenreng Rappang. Dalam hal ini, petani menjual produknya kepada pedagang pengumpul dalam bentuk  gabah.  Hampir  semua  petani  menjual  hasil  panennya  secara  langsung  berupa  Gabah Kering Panen (GKP) karena kebutuhan petani akan uang tunai secara langsung. Menurut Mahmud et al. (2021) banyak petani padi yang menjual hasil panennya dalam bentuk gabah kering panen (GKP) karena tidak ada tempat untuk mengeringkan atau menjemur gabahnya serta kebutuhan uang  tunai  yang  mendesak. Selain  itu, Tarigan  &  Suhaeti  (2019) menjelaskan  sisi  keuntungan apabila menjual Gabah Kering Panen (GKP), maka petani tidak perlu khawatir dengan biaya tenaga kerja pada saat panen dan biaya transportasi, sedangkan jika petani menjual dalam bentuk gabah kering giling (GKG) maka petani membutuhkan biaya panen dan transportasi, namun harga jual gabah lebih tinggi. Petani lebih menyukai menjual padi dalam bentuk gabah kering panen (GKP) dibandingkan  dengan  gabah  kering  giling  (GKG)  karena  menginginkan  uang  tunai  sesegera mungkin  setelah  panen  dan  petani  juga  sudah  terikat  perjanjian  pinjam  uang  untuk  biaya usahatani. Dengan melanggar perjanjian, mereka akan  kesulitan mendapatkan pinjaman modal
Pedagang pengumpul Perusahaan Besar K O N S U M E N
Memasarkan dalam bentuk gabah Memasarkan dalam bentuk gabah
Perusahaan Penggilingan Padi PETANI Memasarkan beras kemasan Pengecer Memasarkan dalam bentuk beras Memasarkan dalam bentuk beras
pada musim tanam berikutnya. Hal ini menyebabkan harga gabah petani memiliki posisi tawar yang sangat lemah dalam melakukan proses pemasaran.
Pada umumnya petani dapat menjual produknya dengan harga jual yang lebih tinggi dengan menunda penjualan dalam bentuk GKG (Gabah Giling Kering). Menurut Ishak et al. (2018) dalam hasil penelitiannya menyatakan bahwa petani yang melakukan tunda jual menempati posisi atas dalam  struktur  perekonomian  petani  padi.  Tunda  jual  dilakukan  sebagai  strategi  untuk meningkatkan  margin  keuntungan  dari  penjualan  GKG. Sari et  al. (2019 )  menambahkan  jika petani bisa menahan diri dalam produksi padinya dan menjualnya dala keadaan kering (GKG) atau mengolahnya lebih lanjut (misalnya menjualnya ke konsumen dalam bentuk beras), petani akan memiliki nilai tambah dari hasil penjualannya. Namun, petani di Kabupaten Sidenreng Rappang tidak melakukan pemasaran melalui Gabah Kering Giling (GKG) karena prosesnya masih manual atau menggunakan cahaya matahari.
Dalam saluran distribusi, petani menjual hasil panennya ke pedagang pengumpul dengan sistem pembelian langsung. Untuk metode pembelian biasanya pedagang pengumpul akan datang ke  lokasi  setelah  mendapat  panggilan  telepon  dari  petani.  Sebagian  besar  petani  tidak  memiliki sarana  transportasi  yang  memadai  jika  menjual  gabah  di  tempat  lain. Situasi  ini  dimanfaatkan oleh pedagang pengumpul yang mengunjungi dan membeli hasil panen yang dipanen oleh petani secara langsung. Menurut Ayesha et al. (2020) pedagang pengumpul adalah pelaku agribisnis yang membeli gabah langsung dari petani yang datang langsung ke lokasi untuk membeli gabah pada saat musim panen. Selain itu, Munandar et al. (2020) juga mengemukakan bahwa sebagian besar petani tidak memiliki sarana transportasi yang memadai jika mesreka perlu menjual gabah mereka di tempat lain. Situasi ini dimanfaatkan oleh pedagang pengumpulyang langsung mengunjungi dan membeli hasil panen petani. Biasanya para pedagang ini datang langsung ke lokasi petani atau rumah  petani  untuk  membeli  gabah  mereka,  sehingga  petani  tidak  mengeluarkan  biaya transportasi, untuk cara pembayaran yang digunakan pedagang pengumpul adalah secara tunai.
Selanjutnya,  pedagang  pengumpul  memasarkan  gabah  yang  dihasilkan  petani  melalui perusahaan  penggilingan  padi  melalui  sistem  ikatan  kepercayaan.  Dalam  hal  ini  pedagang pengumpul memperoleh rata-rata pembelian harga gabah ke perusahaan lebih besar dibandingkan harga yang ditawarkan ke petani tergantung kualitas yang diberikan oleh pedagang pengumpul. Pedagang  pengumpul  membeli  hasil  panen  petani  dalam  bentuk  GKP  dan  menjual  kembali  ke perusahaan dalam bentuk GKP juga dan biasanya posisi pedagang pengumpul lebih kuat dalam menentukan  kualitas  gabah  dibandingkan  posisi  petani.  Menurut Kurniawati et  al. (2020) pedagang  pengumpul  membeli  gabah  dari  petani  kemudian  menjualnya  kepada  penggiling  padi dalam wujud gabah kering panen. Aktivitas saluran distribusi pedagang pengumpul di Kabupaten Sidenreng  Rappang  tidak  ingin  gabah  yang  sudah  dibeli  dari  petani  kemudian  disimpan  dalam waktu yang lama, oleh karena itu pembelian atau pengangkutan gabah sampai kepada penjualan kembali ke penggilingan padi selalu berusaha dilakukan dengan efisien dan efektif.
Setelah mendapatkan gabah dari pedagang pengumpul, perusahaan penggilingan padi akan mengolah gabah menjadi GKG (Gabah Kering Giling) atau beras sehingga menjadi layak jual. Hasil penelitian Abubakar & Arif (2019) menunjukkan bahwa keuntungan perusahaan penggilingan padi dapat meningkat setelah mengolahnya menjadi beras. Kemudian hasil pengolahan dalam bentuk beras disortir dan di distribusikan ke pedagang pengecer dan perusahaan besar di berbagai daerah. Namun,  perusahaan  besar  memasarkan  berasnya  ke  konsumen  dalam  bentuk  kemasan,  lain halnya dengan pengecer memasarkan beras tersebut tanpa dilakukan pengemasan terlebih dahulu dan pada akhirnya beras tersebut sampai ke tangan konsumen. Selain itu, perusahaan besar juga memasarkan beras kemasan ke pengecer untuk dijual ke konsumen. Jadi secara tidak langsung perusahaan  besar  menjual  langsung  beras  kemasannya  baik  itu  ke  konsumen  maupun  ke pengecer. Partini  &  Pranoto  (2019) menjelaskan  dalam  pemasaran  memiliki  banyak  saluran pemasaran,  sehingga  memiliki  perbedaan  dalam  perlakuan  yang  terdiri  dari  fungsi  pemasaran, biaya  pemasaran,  margin  pemasaran,  dan  keuntungan  pemasaran. Nurdiana et  al. (2020) juga mengemukakan  bahwa  dalam  saluran  pemasaran  beras,  setiap  unsur  pemasaran  dapat melakukan jual beli dengan dua pelaku usaha seperti grosir membeli dari produsen dan menjual ke pengecer, jika tidak ada pengecer dapat menjual ke konsumen akhir, sedangkan pengecer juga dapat membeli dari pedagang besar dan pengecer menjualnya kepada konsumen.

## Analisis Pendapatan Usaha Komoditas Beras Kabupaten Sidenreng Rappang
Pendapatan  atau  keuntungan  merupakan  tujuan  oleh  seluruh  unit  skala  usaha,  yang bersumber dari hasil pemasaran atau penjualan hasil skala usaha seperti barang olahan dan hasil panen tanaman. Keuntungan tersebut dapat diperoleh jika jumlah penerimaan yang diperoleh lebih besar  dari  pada  jumlah  pengeluaran,  semakin  tinggi  selisih  yang  didapatkan  maka  semakin meningkat  pula  keuntungan  yang  diperoleh.  Untuk  mengetahui  skala  pendapatan  suatu  usaha maka  perlu  dilakukan  analisis  pendapatan  usaha,  untuk  mengetahui  pendapatan  atau
keuntungan  dari  setiap  unit  usaha.  Menurut Mutiara  (2021) analisis  usaha  yang  digunakan sebagai  tolok  ukur  untuk  menentukan  apakah  suatu  usaha  tersebut  memperoleh  keuntungan, dengan  mempertimbangkan  biaya  yang  ditanggung  oleh  pelaku  usaha  dan    pendapatan  atau keuntungan  yang  dihasilkan  oleh  peningkatan  produksi.  Pendapatan  adalah  perbedaan  antara penerimaan  dan  biaya  yang  dihasilkan  selama  proses  produksi.  Keputusan  petani  dalam menentukan  harga jual beras pada umumnya bertujuan  untuk memperoleh keuntungan  untuk membayar kembali biaya investasi yang dikeluarkan selama proses produksi ( Yenata et al. , 2018 ). Adapun pendapatan rata-rata yang diperoleh petani padi per satu kali musim tanam dengan luas areal lahan 1 ha sebesar Rp 23.745.000 yang dimana hasil tersebut diperoleh dari selisih penjualan hasil produksi dan biaya-biaya yang dikeluarkan selama proses produksi sebagai berikut:
Tabel 1. Analisis Pendapatan Usaha Komoditas Beras
No. Uraian Jumlah (Rp) A Biaya Produksi 30.000.000 B Biaya Variabel 1. Biaya Tenaga Kerja 1.750.000 2. Biaya Bibit 1.150.000 2. Biaya Pupuk 1.250.000 3. Biaya Pestisida 650.000 Total Biaya Variabel 4.800.000 C Biaya Tetap 1.Biaya Penyusutan 255.000 2.Biaya Lain-lain 1.200.000 Total Biaya Tetap 1.455.000 D Total Biaya 6.255.000 E Pendapatan (A-D) 23.745.000
Sumber : Data primer setelah diolah, 2022
Berdasarkan tabel  1 diatas,  total biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  per  satu  kali  musim tanam hingga panen sebesar Rp 6.255.000. Total biaya petani padi merupakan penjumlahan dari biaya  tetap  dan  biaya  variabel  selama  musim  tanam.  Dalam  penelitian  ini  biaya  tetap  yang ditanggung  petani  adalah  biaya  penyusutan  dan  biaya  lainnya,  sedangkan    biaya  variabelnya adalah  biaya  tenaga  kerja,  biaya  bibit,  biaya  pupuk  dan  biaya  pestisida.  Di  sisi  lain,  untuk meningkatkan  pendapatan  usahatani,  perlu  dilakukan  efisiensi  biaya  dalam  jenis  biaya  yang dikeluarkan. Dalam hal ini pendapatan petani padi di Kabupaten Sidenreng Rappang merupakan salah  satu  indikator  keberhasilan    kegiatan  usahatani  yang  dihasilkan,  namun  tingginya  hasil komoditas yang diperoleh dengan luas lahan tidak menjamin pendapatan padi yang tinggi. Hal ini dipengaruhi oleh harga yang diterima petani dan biaya penggunaan input usahatani ( Ma’ruf et al. , 2019 ).

## Margin Pemasaran Beras Kabupaten Sidenreng Rappang
Margin  pemasaran  adalah  selisih  antara  harga  yang  diterima    petani  dengan  harga  yang dibayarkan  oleh  konsumen.  Menurut Wuryantoro  &  Ayu  (2021) marjin  pemasaran  merupakan perbedaan antara harga yang dibayarkan oleh konsumen dengan harga yang diterima petani atau merupakan biaya dari jasa pemasaran yang dibutuhkan sebagai akibat dari permintaan dan jasa pemasaran. Semakin besar perbedaan harga antara lembaga pemasaran yang terlibat, terutama antara harga yang terjadi di tingkat lembaga pemasaran dengan harga yang diterima petani, maka semakin besar pula marjin pemasaran komoditi beras, dan semakin tidak efisien pemasarannya. Hal tersebut terjadi karena banyaknya lembaga pemasaran yang terlibat dalam saluran distribusi. Margin pemasaran usaha dari petani ke konsumen, terdiri dari pedagang pengumpul, penggilingan padi, perusahaan besar dan pengecer, dan akhirnya sampai ke konsumen. Menurut Wahyuni et al. (2021) masing-masing pelaku usaha akan memperoleh margin yang berbeda-beda tergantung pada  posisi  tawar  serta  efisiensi  usaha  masing-masing  pelaku  pasar  tersebut.  Adapun  tingkat perolehan  rata-rata  margin  pemasaran  beras  yang  diperoleh  tiap  lembaga  distribusi,  sebagai berikut:

## Tabel 2.  Tingkat Perolehan Rata-Rata Margin Pemasaran Pada Beberapa Level Pedagang Komoditas Padi
Uraian Harga beli (Rp/kg) Harga jual (Rp/kg) Margin Pemasaran (Rp/kg) Pengepul – Penggilingan 4.100 4.300 200 Penggilingan – Pedagang Besar 4.300 7.700 3.400 Penggilingan – Pengecer 4.300 8.000 3.700 Pedagang Besar – Pengecer 7.700 8.900 1.200 Pedagang Besar – Konsumen 7.700 15.450 7.750 Pengecer – Konsumen 8.900 16.300 7.400
Sumber : Data primer setelah diolah, 2022
Berdasarkan tabel 2 menunjukkan bahwa besarnya margin tiap lembaga bervariasi. Margin pemasaran  paling  tinggi  terjadi  pada  pedagang  besar  ke  konsumen  sebesar  Rp.  7.700/kg, selanjutnya margin pengecer ke konsumen sebesar Rp. 7.400/kg, kemudian diikuti oleh margin penggilingan ke pengecer dan pedagang besar dengan nilai sebesar Rp 3.700/kg dan Rp 3.400/kg, besarnya margin ini dikarenakan perusahaan besar memasarkan berasnya ke konsumen dalam bentuk  kemasan,  lain  halnya  dengan  pengecer  memasarkan  beras  tersebut  tanpa  dilakukan pengemasan  terlebih  dahulu  dan  pada  akhirnya  beras  tersebut  sampai  ke  tangan  konsumen. Haryani  &  Mulyaqin  (2013) menyatakan  bahwa  besarnya  margin  pemasaran  pada  saluran pemasaran  yang  berbeda  dapat  bervariasi  tergantung  pada  panjang  saluran  pemasaran  dan kegiatan yang dilakukan, serta keuntungan yang diharapkan dari lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran. Selain itu, menurut Yusri et al. (2021) pola distribusi dan arus produk antar pelaku pemasaran membentuk biaya pemasaran sesuai dengan fungsi pemasaran yang dilakukan oleh masing-masing lembaga pemasaran.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  penelitian  yang  telah  dilakukan  ditarik  kesimpulan bahwa penerapan sistem saluran distribusi beras di Kabupaten Sidenreng Rappang dimulai dari petani, pedagang pengumpul dan perusahaan penggilingan padi kemudian didistribusikan ke dua pelaku usaha yaitu perusahaan besar dan pengecer sampai tingkat terakhir ke konsumen. Adapun pendapatan  rata-rata  yang  diperoleh  petani  padi  per  satu  kali  musim  tanam  dengan  luas  areal lahan 1 ha sebesar Rp 23.745.000. Margin pemasaran paling tinggi terjadi pada pedagang besar ke  konsumen  sebesar  Rp.  7.750/kg,  selanjutnya  margin  pengecer  ke  konsumen  sebesar  Rp. 7.400/kg, kemudian diikuti oleh margin penggilingan ke pengecer dan pedagang besar dengan nilai sebesar  Rp  3.700/kg  dan  Rp  3.400/kg,  besarnya  margin  ini  dikarenakan  perusahaan  besar memasarkan  berasnya  ke  konsumen  dalam  bentuk  kemasan,  lain  halnya  dengan  pengecer memasarkan  beras  tersebut  tanpa  dilakukan  pengemasan  terlebih  dahulu  dan  pada  akhirnya beras tersebut sampai ke tangan konsumen.

## Daftar Pustaka
Abubakar,  R.,  &  Arif,  R.  (2019).  Keuntungan  Pabrik  Penggilingan  Padi  Di  Desa  Karang  Rejo Kecamatan Lalan Kabupaten Musi Banyuasin. Societa: Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis , 8 (1), 65 – 72. https://doi.org/https://doi.org/10.32502/jsct.v8i1.2031
Ariyono, A., Nurmalina, R., & Harmini. (2013). Analisis Pendapatan Usahatani Padi dan Sistem Pemasaran Beras. Forum Agribisnis , 3 (1), 1 – 16.
Ayesha, I., Rizal, A., & Gustiva, H. (2020). Analisis Kelembagaan Agribisnis Padi Sawah Di Nagari Lubuk  Pandan  Kecamatan  2X11  Enam  Lingkung  Kabupaten  Padang  Pariaman. Journal of Scientech Research and Development , 2 (1), 1 – 11. BPS.  (2021). Statistik  Kabupaten  Sidenreng  Rappang  2021:  Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten Sidenreng Rappang .
Haryani, D., & Mulyaqin, T. (2013). Kajian Analisis Margin Pemasaran Dan Integrasi Pasar Gabah / Beras. Buletin IKATAN , 3 (December), 56 – 69.
Hidayat,  Y.  R.  (2019).  Analisis  Margin  dan  Saluran  Pemasaran  Bahan  Pangan  Pokok  Beras Kabupaten Indramayu. Prosiding Seminar Nasional FP UNS , 3 (1), 128 – 134. I, N. G. U. (2015). Agribusiness model in rural community economic: Indonesia perspective. African Journal of Agricultural Research , 10 (4), 174 – 178. https://doi.org/10.5897/ajar2013.8197 Indrasari, Y. (2020). Efesiensi Saluran Distribusi Pemasaran Kopi Rakyat Di Desa Gending Waluh Kecamatansempol  (Ijen)  Bondowoso. Jurnal  Manajemen  Pemasaran , 14 (1),  44 – 50. https://doi.org/10.9744/pemasaran.14.1.44-50
Ishak, A., Firison, J., & Rokhani. (2018). Keragaman Perilaku Petani Padi Dalam Penjualan Gabah
( Kasus Di Kecamatan Air Manjunto , Kabupaten Mukomuko , Provinsi Bengkulu). Seminar Nasional Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jember , November , 560 – 568. Kurniawati, N. I., Mege, S. R., & Werdani, R. E. (2020). Analisis Manajemen Rantai Pasok Beras Di  Kabupaten  Demak. BISMA:  Jurnal  Bisnis  Dan  Manajemen , 14 (3),  155. https://doi.org/10.19184/bisma.v14i3.19885
Ma’ruf, M. I., Kamaruddin, C. A., & Muharief , A. (2019). Income and Feasibility Studies of Paddy Farming  in  Pitu  Riawa  Subdistrict  Sidrap  District. Jurnal  Sosial  Ekonomi  Pertanian , 15 (3), 193 – 204. https://journal.unhas.ac.id/index.php/jsep/article/download/7021/pdf/20826 Mahmud, H., Sangadji, S. S., & Suhardi, S. (2021). Analisis Produksi, Konsumsi Dan Pemasaran Usahatani  Padi  Di  Desa  Lembah  Asri  Kecamatan  Weda  Selatan  Kabupaten  Halmahera Tengah. Jurnal Ilmiah Ecosystem , 21 (1), 194 – 201. https://doi.org/10.35965/eco.v21i1.1060 Munandar, M. A., Irfan, I., & Jaya, R. (2020). Analisis Struktur dan Nilai Tambah Pada Rantai Pasok Beras di Kabupaten Aceh Timur. Jurnal Teknologi Dan  Industri Pertanian  Indonesia , 12 (2), 49 – 56. https://doi.org/10.17969/jtipi.v12i2.16776 Mursalat, A. (2021). Pengembangan Pola Kemitraan dalam Menunjang Saluran Distribusi Beras di Kabupaten Sidenreng Rappang. Agrimor , 6 (2), 82 – 87. https://doi.org/10.32938/ag.v6i2.1335
Mursalat, A., Wulandary, A., & Fitriani, R. (2020). Identification of Partnership Patterns and Rice Distribution Channels as the Main Commodity in Sidenreng Rappang District. Agricultural Social Economic Journal (AGRISE) , 20 (4), 285 – 290. https://doi.org/10.21776/ub.agrise.2020.020.4.3
Mutiara, D. (2021). Strategi Pemasaran Dan Analisis Pendapatan Usaha Beras Super Tani Maju Di Desa Sritunggal Kecamatan Buay Bahuga Kabupaten Way Kanan. Jurnal Bakti Agribisnis ,
7 (1), 29 – 43. https://doi.org/doi.org/10.53488/jba.v7i01.123
Nurdiana, D., Setiawan, I., & Isyanto, A. Y. (2020). Jaringan Komunikasi Pemasaran Beras (Studi Kasus  pada  CV  Jembar  Rahayu  di  Desa  Sukamantri  Kecamatan  Ciawi  Kabupaten Tasikmalaya). Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH , 7 (1), 166 – 176. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.25157/agroinfo%20galuh.v7i1.2573 Partini,  &  Pranoto,  S.  (2019).  Sistem  Pemasaran  Beras  Di  Kelurahan  Kempas  Jaya  Kecamatan Kempas Kabupaten Indragiri Hilir. Jurnal Agribisnis , 8 (1), 1 – 8. https://doi.org/https://doi.org/10.32520/agribisnis.v8i1.811
Riswani, Yunita, Rosana, E., & Trisnawati. (2014). Pola Pemasaran Produksi Padi Lahan Pasang Surut di Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan. Jurnal Lahan Suboptimal , 3 (2), 138 – 144. Sari, E. M., Hasyim, A. I., & Situmorang, S. (2019). Analisis Efisiensi Pemasaran Gabah Dan Nilai Tambah  Beras  Di  Kabupaten  Pesawaran. Jurnal  Ilmu  Ilmu  Agribisnis , 7 (1),  6 – 13. https://doi.org/10.23960/jiia.v7i1.6-13
Septiadi,  D.,  &  Joka,  U.  (2019).  Analisis  Respon  dan  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi Permintaan Beras Indonesia. Agrimor , 4 (3), 42 – 44. https://doi.org/10.32938/ag.v4i3.843 Sugiyono.  (2015). Metode  Penelitian  Pendidikan  (Pendekatan  Kuatitatif,  Kualitatif,  dan  R  &  D) . Bandung : CV. Alfabeta.
Tarigan, H., & Suhaeti, R. N. (2019). Karakteristik Komersial dan Perubahan Sosial Petani Kecil.
Forum Penelitian Agro Ekonomi , 36 (2), 129 – 142. https://doi.org/10.21082/fae.v36n2.2018.129-142
Wahyuni, M. A., Kariada, K.-, & Darmawati, A. A. I. M. (2021). Analisis Distribusi Pasar dan Margin
Pemasaran  Gabah  -  Beras  dalam  Ketahanan  Pangan  di  Bali. JURNAL  MANAJEMEN AGRIBISNIS (Journal Of Agribusiness Management) , 9 (2), 477 – 489. https://doi.org/10.24843/jma.2021.v09.i02.p12 Wuryantoro, & Ayu, C. (2021). Di Kota Mataram Marketing Margin Analysis of Rice Agroindustry in Mataram City. Jurnal Agrimansion , 22 (1), 39 – 48. https://doi.org/10.29303/agrimansion.v22i1.507
Yenata,  P.,  Antara,  M., &  Alam,  M.  N.  (2018).  Analisis  Pendapatan  Usahatani  Padi  Sawah  Dan Penentuan Harga Jual Beras Pada Tingkat Petani Di Kabupaten Morowali. Agroland , 25 (01), 83 – 95. https://garuda.kemdikbud.go.id/documents/detail/1325857
Yusri,  J.,  Septya,  F.,  &  Andriani,  Y.  (2021).  Studi  Pola  Distribusi  dan  Margin  Pemasaran  pada Beras  Kemasan  Best  Seller  di  Kota  Pekanbaru,  Riau,  Indonesia. Agro  Bali :  Agricultural Journal , 4 (3), 438 – 446. https://doi.org/10.37637/ab.v4i3.789