## Analisis  Logam  Berat  Cd  dan  Simbionnya  dalam  Alga Eucheuma cottoni di Perairan Kabupaten Bantaeng

## Muhammad Tasjiddin Teheni
Program Studi DIII Farmasi Politeknik Bau-bau, Jl. Lakarambau Kota Bau-bau 93721
E-mail: muh.tasjiddin.teheni@gmail.com

## Abstrak
Alga  merupakan  tumbuhan  yang  hidup diperairan  dengan  keragaman  jenisnya  yang  pada  umumnya  mengandung  klorofil,  tetapi tanpa batang dan akar nyata. Didalam rumput laut juga terdapat bakteri, bakteri ini memiliki peran penting dalam kesinambungan kehidupan di laut. Bakteri memiliki kemampuan untuk mendegradasi senyawa organik menjadi senyawa anorganik yang menjadi sumber makanan bagi fitoplankton yang merupakan piramida dasar dari rantai makanan di laut. Jenis rumput laut di Indonesia yang memiliki nilai ekenomi yang tinggi yaitu Eucheuma Cottoni dimana kabupaten Bantaeng adalah salah satu pusat produksi rumput laut di Sulawesi Selatan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar logam berat kadmium dan simbionnya di perairan Bantaeng. Kadar  kadmium  dan  simbionnya  ditentukan  dengan  menggunakan  metode  spektrofotometer  serapan  atom  (SSA).  Analisis  ini dilakukan melalui proses dekstruksi dengan menggunakan HNO 3 pekat. Jumlah titik pengambilan sampel sebanyak 6 titik lokasi yaitu  desa  Nipa-Nipa,  Kampung  Bakara,  Boroloe,  Tapaloe,  Baruga  Utara  dan  Baruga  Selatan.  Hasil  penelitian  menunjukan konsentrasi logam tertinggi pada desa Nipa-Nipa dengan konsentrasi 0,2920 ppm dan terendah pada desa Boroloe yaitu 1,4377 ppm sedangkan konsentrasi simbion logam kadmium yang tertinggi berasa pada desa Baruga Utara dengan konsentrasi 0,0192 ppm dan terendah pada desa Nipa-Nipa yaitu 0,0141 ppm
Kata kunci: Alga, simbion, logam berat, Eucheuma cottoni , Bantaeng

## 1. Pendahuluan
Alga  merupakan  tumbuhan  yang  hidup  di  perairan dengan  keragaman  jenisnya  yang  pada  umumnya mengandung  klorofil,  tetapi  tanpa  batang  dan  akar  nyata. Alga  dapat  dikelompokkan  menjadi  dua  dua  kelompok berdasarkan ukurannya. Makroalga atau yang biasa dikenal dengan  nama  rumput  laut  dan  mikroalga,  organisme  sel tunggal  dengan  ukuran  bervariasi  [1].  Rumput  laut merupakan  kata  untuk  menggambarkan  alga  makroskopis dan  multiselululer.  Terdapat  tiga  jenis  rumput  laut  yaitu alga  merah, coklat dan hijau [2]. Rumput laut  merupakan kompoenen ekosistem perairan yang sangat penting secara ekologi dan memegang peranan penting dalam keragaman pesisir [3].
Selain  itu,  alga  juga  mempunyai  peranan  penting dalam  ekosistem  terumbu  karang.  Sebagai  produsen primer,  alga  menambah carrying  capacity untuk mendukung  ekosistem  terumbu  karang.  Alga  merupakan sumber  makanan  utama  bagi  ikan  herbivora  dan  sebagai dasar pada jarring makanan di eksosistem terumbu karang [4]. Biomassa  yang  berasal  dari  alga  telah  menarik minat banyak peneliti dikarenakan kandungan karbohidrat dan  polisakarida  yang  menjadikan  rumput  laut  dijadikan bahan pangan dan pupuk [5]. Selain itu penggunaan rumput laut  dimanfaatkan  pada  penelitian  seperti  digunakan sebagai  produksi  bioethanol  [6],  bioakumulasi  logam  [7], Produksi  sebagai  antioksidan  [8],  antibakteri  [9], antibiotika [10].
Beberapa  logam  berat  dalam  perairan  seperti  Pb (timbal), Cd (cadmium), Hg (Merkuri), Zn (Seng) dengan jumlah konsentrasi berlebih merupakan logam beracun dan berbahaya.  Logam-logam  tersebut  termasuk  dalam  unsur non  essensial  bagi  organisme  terutama  rumput  laut  [11]. Pada beberapa logam berat seperti Cu (tembaga), Fe (Besi), Co  (kobalt),  Mn  (Mangan)  dan  lainnya  merupakan  jenis logam berat essensial yang dalam kuantitas tertentu sangat diperlukan  oleh  organisme  hidup,  terutama  rumput  laut. Namun,  dalam  kadar  tertentu  juga  bersifat  toksik  [12]. Mineral  yang  masih  bersifat  toksik  dan  tergolong  logam menurut yaitu As, Cu, Cd, da Pb [13].
Beberapa  mikroorganisme  seperti  bakteri  juga terdapat  pada  rumput  laut.  Bakteri  ini  memiliki  peran penting  dalam  kesinambungan  kehidupan  di  laut.  Bakteri memiliki  kemampuan  untuk  mendegradasi  senyawa organik menjadi senyawa anorganik yang menjadi sumber makanan bagi fitoplankton yang merupakan piramida dasar dari  rantai  makanan  di  laut.  Bakteri  simbion  dapat berfungsi  sebagai  akumulator  dan  digunakan  untuk absorpsi  logam  [14].  Bakteri  dapat  ditemukan  di  bagian mana  saja  di  dalam  laut  yang  paling  dalam  dan  kolom sedimen. Bakteri digunakan sebagai indikator polusi logam berat karena sifat logam berat bila dipaparkan secara terus- menerus mudah terakumulasi dan bersifat toksik sehingga menyebabkan kerusakan pada fungsi sel dan metabolisme sel [15].
Keberadaan  bakteri  pada  rumput  laut  berdasarkan penelitian  yang  telah  dilakukan  pada  alga  jenis
Pococrikiella
variegeta menghasilkan bakteri Pelagiobacter  variabilitis digunakan  sebagai  antibiotik. Alga  atau  rumput  laut  digunakan  dalam  hal  metabolit sekunder dan primer diketahui bahwa dalam alga terdapat mikroorganisme  yang  juga  berperan  dalam  menghasilkan metabolit sekunder dan metabolit primer [16].
Kabupaten  Bantaeng  sekarang  ini  dikenal  sebagai Kabupaten  dengan  produksi  budidaya  rumput  laut Eucheuma  cottoni yang  tinggi.  Dari  data  statistik  Dinas Perikanan dan Kelautan tahun 2011 di Kabupaten Bantaeng tercatat jumlah RTP pembudidaya rumput laut yaitu 3,197 orang  yang  memanfaatkan  2,888,8  ha.  Luas  ini  berarti 50,7% dari total wilayah yang bisa dibudidayakan rumput laut  (±  5.375  ha)  [17].  Tujuan  penelitian  ini  yaitu penentuan  kadar  kadmium  (Cd)  dan  simbionnya  pada rumput laut. Logam tersebut merupakan logam berat yang dalam  ambang  batas  tertentu  akan  membahayakan  dan beracun apabila dikonsumsi.

## 2. Metode

## 2.1 Pengambilan Sampel
Sampel  rumput  laut  diambil  di  pesisir  perairan Kabupatan  Bantaeng  pada  titik  pengambilan  sampel sebanyak 6 titik
Tabel 1. Titik koordinat lokasi pengambilan sampel
Lokasi Titik Sampling Titik Koordinat Sampling
Desa Nipa-Nipa Desa Kampung Bakara Desa Boroloe Desa Tapaloe Desa Baruga Utara Desa Baruga Selatan 5º34’27.3” LS 5º34’40.7” LS 5º34’46.9” LS 5º34’54.2” LS 5º35’32.5” LS 5º35’20.3” LS 120º01’23.8” BT 120º02’09.1” BT 120º02’42.8” BT 120º03’19.5” BT 120º05’43.9” BT 120º05’14.1” BT

## 2.2 Pengujian Sampel Analisis Logam pada Alga Laut
Sampel  dibersihkan  dari  material  pengotor  dengan menggunakan aquadest kemudian dikeringkan dalam oven pada suhu 60 o C sampai berubah menjadi coklat kehitaman. Sampel yang sudah kering kemudian dihancurkan menjadi serbuk  dan  dihomogenisasi  dengan  mortar.  Sebanyak  5  g serbuk dimasukkan dalam cawan porselin lalu ditambah 20 mL  HNO 3 kemudian  didestruksi.  Hasil  destruksi  disaring menggunakan  kertas  whatman  42  sehingga  diperoleh larutan jernih. Filtrat lalu ditempatkan dalam labu ukur 50 mL dan siap di analisis

## 2.3 Pembuatan Deret Standar Cd pada Alga Laut
Pembuatan  deret  standar  logam  Cd  adalah  0,  0,01, 0,05,  0,1,  0,2,  0,4,  0,8,  dan  1,6  ppm . Selanjutnya  sampel dianalisis  dengan Atomic  Absorption  Spectrometer  Buck Scientific 205

## 2.4 Pembuatan Deret Standar Cd pada Simbion Laut
Pembuatan deret standar adalah 0, 0.05, 0,1, 0,2, 0,5 dan 1 ppm. Selanjutnya sampel di analisis dengan Atomic Absorption Spectrometer Buck Scientific 205.

## 2.5 Analisis Kadar Logam Cd Pada Bakteri Simbion
Suspensi  bakteri  di  tuang  pada  cawan  petri  yang  di tambahkan  dengan  nutrien  broth  (NB),  kemudian  pada cawan  petri  menghasilkan  koloni  bakteri.  Koloni  bakteri yang diperoleh ditimbang 10 g lalu didestruksi dengan 10 mL HNO 3 65%. Hasil destruksi kemudian disaring dengan menggunakan  kertas  whatman  42  sehingga  di  peroleh larutan jernih. Filtrat lalu ditempatkan dalam labu ukur 50 mL dan siap di analisis.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Suhu perairan Kabupaten Bantaeng hasil pengukuran pada  saat  pengambilan  sampel  adalah  berkisar  antara  29- 30ºC. Suhu air laut di perairan Kabupaten Bantaeng berada pada kondisi normal karena pada suhu permukaaan air laut normal  antara  21-32ºC  sedangkan  suhu  perairan  di Indonesia  27-31ºC.  Rentang  suhu  ini  cukup  mendukung pertumbuhan  rumput  laut  [18,  19].  Pertumbuhan  yang optimum  akan  meningkatkan  kemampuannya  dalam mengakumulasi  logam.  Suhu  merupakan  faktor  penting dalam  pengaturan  proses  kehidupan  dan  penyebaran organism. Kehadiran spesies tertentu dalam suatu wilayah memerlukan kondisi suhu tertentu pula. Suhu tidak hanya berpengaruh  pada  proses  metabolisme  organisme  saja melainkan juga terhadap aktivitas senyawa-senyawa kimia terlarut.
Tabel 2. Kondisi sampling air laut Lokasi Suhu (ºC) pH Salinitas(º/ ºº ) Nipa Nipa
Kampung Bakara Boroloe Tapaloe Baruga Utara Baruga Selatan 29 29 30 29 29 30 7,5 7,5 7 7,5 7 7,5 34 33 34 35 35 33
Derajat  keasaman  (pH)  merupakan  salah  satu parameter  yang  mempengaruhi  kehidupan  rumput  laut. Umumnya  nilai  pH  lingkungan  perairan  laut  yang mendukung kehidupan biota perairan 7,7-8,4 [20]. Derajad keasaman  (pH)  perairan  Kabupaten  Bantaeng  hasil pengukuran  pada  saat  pengambilan  sampel  sekitar  7-7,5. Tingkat keasaman suatu perairan dapat di perbaharui oleh banyaknya kandungan logam atau buangan organik dalam perairan tersebut . Salinitas  merupakan  salah  satu  variabel yang  menentukan  kehidupan  organisme  akuatik  terutama pada  keseimbangan  osmotik  dengan  lingkungannya. Salinitas  pada  perairan  yang  menunjukan  pertumbuhan optimum  pada  rumput  laut  adalah  28-38  º/ ºº [21].  Jika dibandingkan  dengan  salinitas  pada  perairan  Kabupaten Bantaeng  yakni  sekitar  33-35º/ ºº. ,  salinitas  dalam lingkungan optimum untuk pertumbuhan rumput laut.
Konsentrasi  logam  kadmium  (Cd)  masing-masing desa dari sampel 1 sampai dengan sampel 6 berkisar antara 0,1824-0,2920 ppm, kadar tertinggi pada Desa Nipa-Nipa sebesar 0,2920 ppm sedangkan yang terendah Desa Baruga Selatan  sebesar  0,1824  ppm.  Kadmium  (Cd)  merupakan salah satu logam berat yang dapat mencemari lingkungan. Pada Gambar 2 menunjukan masing-masing nilai kadmium dimana menurut Food and Agriculture Organisasi (FAO)
kadar logam kadmium pada rumput laut sebesar 0,1 ppm. Tingginya kadar kadmium pada rumput laut karena proses akumulasi  pada  perairan  melalui  sedimen  dimana  tempat tumbuh  rumput  laut  melekat  pada  sedimen  atau  lumpur- lumpur  yang  ada  pada  perairan.  Logam  kadmium diabsorpsi  oleh  rumput  laut  dari  lingkungan  air  atau fitoplankton dan tumbuhan renik yang sudah terakumulasi kadmium [22].
Gambar 1. Histogram konsentrasi logam kadmium (Cd)
Konsentrasi  logam  kadmium  (Cd)  pada  simbion masing-masing desa dari sampel 1 sampai dengan sampel 6 berkisar antara 0,0141-0,0192 ppm, kadar tertinggi pada Desa  Baruga  Utara  sebesar  0,0192  ppm  sedangkan  yang terendah  Desa  Nipa-Nipa  sebesar  0,0141  ppm.  Pada perairan  Bantaeng  faktor  yang  mempengaruhi  proses sirkulasi dalam perairan dan berpengaruh terhadap jumlah nutrient  yang  dibawanya  adalah  arus.  Hubungan  antara rumput  laut  dan  bakteri  dimana  rumput  laut  memberikan nutrisi  pada  bakteri  sedangkan  bakteri  mendorong pertumbuhan  rumput  laut  dan  melindungi  dari  serangan bakteri  patogen.  Bakteri  masuk  pada  rumput  laut  melalui thallus.  Bakteri  terikat  pada  gen  di  spesies  rumput  laut, dinding  sel  dan  metabolit  sekunder  pada  rumput  laut memicu interaksi antara bakteri dan rumput laut [23].
Gambar 1. Histogram konsentrasi logam kadmium (Cd) pada bakteri simbion
Logam  kadmium  termasuk  dalam  logam  berat. Logam  berat  termasuk  logam  yang  diregulasi  oleh
organisme air dalam logam yang pada konsentrasi tertentu dalam air tidak diakumulasi terus menerus oleh organisme tersebut  dan  dikeluarkan  dari  tubuh  mereka  (ekskresi) sehingga kandungannya dalam jaringannya tetap. Penyerapan logam berat oleh mikroorganisme terjadi pada dua  tahap.  Tahap  penyerapan  pasif  yang  berlangsung lambat,  penyerapan  pasif  berawal  ketika  logam  berat berinteraksi dengan dinding sel. Dinding sel mengandung enzim  ekstraseluler  yang  berfungsi  dalam  penyerapan unsur-unsur  yang  dibutuhkan  sel.  Pada  penyerapan  aktif, logam  ditransformasikan  melalui  membran  sel  menuju sitoplasma [24].
Secara umum, bakteri simbion dapat mengakumulasi logam karena bakteri berhubungan dengan rantai makanan terutama  pada  lingkungan  air  yang  tinggi  kandungan organiknya.  Susunan  DNA  dari  bakteri  yang  terdiri  atas adenin  (A),  guanine  (G),  cytosine  (C)  dan  uracil  (U) kemungkinan  dapat  berikatan  dengan  gugus-gugus  fungsi yang  berinteraksi  dengan  logam.  Saat  logam  berada  pada densitas yang mengkategorikan sebagai logam berat, logam tersebut dapat bervariasi di lingkungan dapat menghasilkan modifikasi  serius  dalam  komunitas  mikrobial  dan aktivitasnya  seperti  mutagenitas  atau  resistensi.  Bakteri dapat digunakan sebagai indikator potensial dan memonitor logam berat di habitatnya [25].

## 4. Kesimpulan
Konsentrasi  logam  kadmium  (Cd)  pada  rumput  laut jenis Eucheuma cottonii,  pada  alga  dari  sampel  1  sampai dengan  sampel  6  berkisar  antara  0,1824-0,2920  ppm  dan konsentrasi  logam  kadmium  (Cd)  pada  simbion  bakteri pada  rumput  laut  jenis Eucheuma cottonii ,  dari  sampel  1 sampai  dengan  sampel  6  berkisar  antara  0,0192-0,0141 ppm.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada  ibu  Dr. Nursiah La Nafie, M. Sc dan Ibu Dr. Seniwati Dali, M.Si yang  telah  memberikan  pengarahan  dan  petunjuk  dalam menyelesaikan jurnal ilmiah.

## Daftar Pustaka
1. Abowei JFN, Ezekiel  EN. The potentials and utilization of Seaweeds. J . Sci. Agri. , 2013, 4(2 );58-66.
2. Satheesh  S,  Wesley  SG.  Diversity  and  distribution  of seaweeds in the Kudankulam coastal waters, South-Eastern coast of India. Biodiversity Journal, 2012, 3(1) ;79-84.
3. Akhar  NJ,  Iqbal.  Removal  and  Recovery  of  Pb  (II)  from Agneous  Solution  by  Loofa  Sponge-Immobilized  Biomass of  Chrolla  Sorokiniana:  charactization  studies, J.  Hazards Mat, 2004, 12(1) ;85-94.
4. Jang  SS,  Shirai  Y,  Uchida  M,  Wakisaka  M.  Production  of mono sugar from acid hydrolysis of seaweed. African J. of Biotech., 2012, 11(8) ;1953-63.
5. Candra  PK,  Sarwana,  Sarinah.  Study  Bioetanol  Production Using Red Seaweed Eucheuma cottonii From Bontang Sea Water, J. Coastal Develop., 2011 , 15(1) ;45-50.
6. Raya  I,  Ramlah.  The  Bioaccumulation  of  Cd  (II)  ions  on Eucheuma cottoni . Marine Chemical Acta , 2012, 13(2) ;13- 18.
Desa Nipa-Nipa Desa Kampung Bakara Desa Boroloe Desa Tapaloe Desa Baruga Utara Desa Baruga Selatan 0.292
0.2627 0.2909 0.2476
0.1997 0.1824
Desa
Nipa-Nipa Desa Kampung Bakara Desa Boroloe Desa Tapaloe Desa Baruga Utara Desa Baruga
Selatan
0.0141 0.0167 0.0184 0.0168 0.0192 0.0162
7. Sitrat DW, Sukesi. Antioksidan Dalam Bakso Rumput Laut Merah Eucheuma  cottoni , Jurnal  Sains  dan  Seni  Pomits ,
2012, 1(1) ;1-4.
8. Siregar FW, Sabdono A, Pringggenies D, Potensi Antibakteri Ekstrak  Rumput  Laut  Terhadap  Bakteri  Penyakit  Kulit Pseudomsaeroginosa, Staphylococcus epidermis , dan Micrococcus loteus, J. Marine Res. , 2012, 1(2) ;152-160.
9. Naid  T,  Kasim  S,  Marzuki  A,  Sumarheni.  Produksi Antibiotika Secara Fermentasi dari Biakan Mikroorganisme Simbion Rumput Laut Eucheuma cottonii. Majalah Farmasi dan Farmakologi, 2013, 17(3) ;61-68.
10. Lamai SS, Shirai Y, Uchida M, Wakisaka M. Production of mono sugar from acid hydrolysis of seaweed, African J. of Biotech., 2012, 11(8) ;1953-63
11. Nopriani  LS,  Teknik  Cepat  Untuk  Identifikasi  Pencemaran Logam  Berat  di  Lahan  Apel  Batu. Disertasi .  Malang: Fakultas Pertanian, Universitas Brawiajaya. 2011
12. Rao  PV,  Mantri  V,  Ganesan  K.  Mineral  Composition  of Edible  Seaweed Porphyra  vietnamensis . Food  Chemistry
2007, 102 ;215-218.
13. Adriani  NA,  Patong  AR,  Maming.  Analisis  Kadar  Logam Nikel Dalam Bakteri Simbion pada Spons Callyspongia Sp , Marine Chemical Acta. 2013 , 13(1) ;1-6.
14. Zheng  L,  Han  X,  Chen  H,  Yan  X.  Marine  Bacteria Associated  with  Marine  Microorganisme:  The  Potential Antimicrobal  Resources. Annals  of  Microbiology ,  2005, 55(2) ;119-124.
15. Burgess JG, Jordan EM, Bregu M. Microbial Antaginism: a Neglected  Avenue  of  Natural  Products  Research, J. Biotechnol . 1999, 70 ;27-32.
16. Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi  Sulawesi  Selatan. Data Potensi Perikanan Sulawesi Selatan . Makassar : Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Sulawesi Selatan. 2016
17. Abirami  RG,  Kowsalya  S.  Nutrient  and  Nutraceutical Potential  of  Seaweed  Biomassa Ulfa  Lactuca and Kappaphycus  alvarezii . Agricult  Sci  and  Technol ,  2011,
5(1) ;1-6.
18. Susilowati  T,  Rejeki  S,  Dewi  EN,  Zulfitriani.  Pengaruh Kedalaman Terhadap Pertumbuhan Rumput Laut ( Eucheuma  cottonii )  yang  di  Budidayakan  Dengan  Metode Longline  di  Pantai  Mlunggu,  Kabupaten  Jepara, Jurnal Saintek Perikanan, 2012, 8(1) ;7-12.
19. de Fretes H, Susanto AB, Budhi P, Heriyanto, Brotosudarmo THP,  Limantara  L.  Estimasi  Produk  Degradasi  Ekstrak Kasar  Pigmen  Alga  Merah Kappaphycus  alvarezii (Doty)
Doty Varian Merah, Coklat, dan Hijau. Ilmu Kelautan , 2012, 17(1) ;31-38 .
20. Kementerian  Lingkungan  Hidup  Republik  Indonesia. Keputusan  Kementrian  Lingkungan  Hidup  No.  51  Tahun 2004 .  Jakarta:  Kementerian  Lingkungan  Hidup  Republik Indonesia, 2004.
21. Widowati. Efek Toksik Logam: Pencegahan dan Penanggulangan  Pencemaran .  Yogyakarta:  Penerbit  Andi; 2008.
22. Kunarso  DJ,  Kajian  Kesuburan  Ekosistem  Perairan  Laut Sulawesi Tenggara Berdasarkan Aspek Bakteriologi, Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis , 2011, 3(2) ;32-47.
23. Purbonegegoro  T.  Pengaruh  Logam  Berat  Kadmium Terhadap  Metabolisme  dan  Fotosintetis  di  Laut. Jurnal Oseana , 2008, 33 ;25-31.