Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 3, Nomor 1, April 2019                                                                                                                 http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## PENGENALAN EDUCATIONS FISHERIES PADA SISWA SEKOLAH DASAR

## MELALUI MODEL PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING
Sunarni 1 , Nova S. Monika 2
1,2 Jurusan Manajemen Sumberdaya Perairan, Universitas Musamus Merauke Gd. Dekanat lt. 2, Jln. Kamizaun Mopah Lama, Merauke, 99600 Korespondensi:sunarni@unmus.ac.id

## ABSTRAK
Pembelajaran  project  based  learning  Merupakan  proses  pembelajaran    yang  secara langsung  melibatkan  siswa  untuk  menghasilkan  sesuatu.  Abidin  (2007)  menjelaskan  model pembelajaran  ini  memiliki  karakteristik  diantaranya;  melibatkan  siswa  secara  langsung  dalam pembelajaran,  menghubungkan  pembelajaran  dengan  dunia  nyata  dan  Diakhiri  dengan menghasilkan    sebuah  produk  olahan  ikan.  Banyak  masyarakat  Merauke  terutama  anak-anak usia  sekolah  Lebih  memilih  produk  makanan  yang  berasal  dari    daging  ayam,  daging  sapi ataupun daging rusa dari pada ikan. Maka  sangat perlu dilakukan  pemberdayaan  kepada anak- anak  agar  gemar  makan  ikan  melalui  kegiatan  pengenalan  educations  Fisheries  pada  siswa sekolah  dasar.  Metode pelaksanaannya  meliputi;  kegiatan  pengenalan  tentang  jenis-jenis  ikan (Education  Fisheries), manfaat  makan  ikan  dan  kegiatan cooking  class .  Hasil  kegiatan pengabdian siswa dapat membedakan jenis-jenis ikan yang hidup di daerah estuari dengan jenis- jenis ikan yang hidup di air tawar maupun yang hidup di air laut, siswa dapat mengetahui manfaat makan ikan, serta siswa dapat mengetahui beberapa produk olahan dari ikan menjadi makanan yang menarik dan lebih digemari olah anak-anak.
Kata Kunci; Siswa, Ikan, Project Based Learning.

## PENDAHULUAN
Merauke memiliki Sumberdaya alam hayati yang berlimpah hal ini didukung oleh banyaknya sungai-sungai yang bermuara ke Laut Arafura seperti Sungai Digul, Sungai Biam, Sungai Maro dan lain-lain.  Salah satu sumberdaya alam hayati yang berlimpah di kota Merauke adalah ikan, baik ikan air tawar, air payau maupun  ikan yang berasal laut.  Kenyataan  dilapangan  banyak  anak – anak belum bisa membedakan jenis-jenis ikan  yang  ada  di  kota  Merauke  bahkan  banyak  pula  anak-anak  belum  mengetahui manfaat dari mengkonsumsi ikan. Anak –anak lebih suka mengkonsumsi daging ayam, daging sapi atau daging rusa dari pada makan ikan,  mereka cepat merasa bosan jika mengkonsumsi ikan.  Salah satu cara untuk mengenalkan jenis-jenis ikan dan manfaat makan  ikan  yakni  melalui  Pengenalan  education  fisheries  pada  siswa  sekolah  dasar melalui model pembelajaran project based learning.
Pembelajaran  project  based  learning  ialah  proses  pembelajaran    yang  secara langsung  melibatkan  siswa  untuk  menghasilkan  sesuatu.  Abidin  (2007)  menjelaskan model  pembelajaran  ini  memiliki  karakteristik  diantaranya;  melibatkan  siswa  secara langsung dalam pembelajaran, menghubungkan pembelajaran dengan dunia nyata dan Diakhiri dengan menghasilkan  sebuah produk olahan ikan. Sedangakan salah satu cara untuk  mengatasi  kebosanan  anak  dalam  mengkonsumsi  ikan  yakni  dengan  kegiatan cooking  class.  Kegiatan  cooking  class merupakan  kegiatan    dimana  kita  memberikan pelatihan  kepada  anak-anak  tentang  produk-produk  olahan  yang  berasal  dari  ikan. Masyarakat Merauke terutama anak-anak usia sekolah Lebih memilih produk makanan yang berasal dari  daging ayam, daging sapi ataupun daging rusa dari pada ikan,  maka
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 3, Nomor 1, April 2019                                                                                                                 http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
sangat  perlu  dilakukan    pemberdayaan    kepada  anak-anak  agar  gemar  dalam mengkonsumsi  ikan  dibandingkan  daging.  Dengan  adanya  kegiatan    Pengenalan Educations Fisheries diharapkan juga  mampu memberikan  pengetahuan  tentang jenis- jenis ikan serta manfaat makan ikan serta memberikan keterampilan kepada anak-anak cara mengolah ikan.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## A.  Waktu pelaksanaan
Pelaksanan  kegiatan  pengabdian  tentang  pengenalan educations  fisheries pada siswa sekolah dasar melalui model pembelajaran project based learning dilakukan pada bulan November - Desember 2018.
B.  Lokasi dan partisipan kegiatan
kegiatan pengabdian dilakukan di SD Inpres Tanah Miring 1, Kabupaten Merauke. Partisipan kegiatan terdiri dari siwa-siswi kelas IV yang terdiri dari 30 orang.
C.  Prosedur Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan pengenalan tentang ikan pada siswa sekolah dasar dengan  tahapan  penguatan  kesadaran  lewat  kegiatan  sosialisasi  tentang pengetahuan dasar tentang ikan meliputi; 1.  Jenis- jenis ikan di daerah estuari dan jenis-jenis  ikan  di  air  tawar,  cara  membedakan  ikan  segar  dan  tidak  segar,  2. Pengenalan tentang manfaat makan ikan, 3. Cooking class. Metode yang digunakan adalah  sosialisasi  berupa  pembagian booklet yang  didesain  semenarik  mungkin untuk  menarik  perhatian  siswa-siswi  sekolah  dasar.  Kegiatan  selanjutnya mengajarkan bagaimana  mengolah ikan agar tidak membosankan saat dikonsumsi yakni dengan menjadikan ikan sebagai produk olahan yang menarik seperti dijadikan perkedel, naget  dan bakso.
1.  Pengenalan Jenis Ikan (Education Fisheries)
Kegiatan ini dilakukan untuk mengenalkan jenis-jenis ikan melalui pembagian booklet kepada para siswa. Booklet berisikan tentang jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar, air  laut dan air payau serta bentuk morfologi dari setiap jenis ikan.

## 2.  Pengenalan manfaat makan ikan
Kegiatan pada tahap ini yakni menjelaskan kepada  siswa-siswi kelas IV SD Inpres Tanah Miring 1 Kabupaten Merauke tentang manfaat mengkonsumsi Ikan.
3.  Cooking class
Kegiatan cooking class merupakan kegiatan  mengajarkan kepada anak- anak dalam mengolah ikan menjadi beberapa produk makanan yang berbahan dasar ikan.
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 3, Nomor 1, April 2019                                                                                                                 http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian tentang pengenalan education fisheries pada siswa sekolah dasar melalui model pembelajaran project based learning. Dilakukan dalam dua tahap kegiatan yaitu yang pertama adalah kegiatan sosialisasi kepada siswa tentang education fisheries yakni mengenalkan jenis-jenis ikan yang ada di Merauke pada kegiatan ini kami memberikan booklet kepada siswa yang berisi tentang jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar,  air  payau  atau  estuari  dan  air  laut,  didalam  booklet  juga  dijelaskan  tentang morfologi  atau  ciri-ciri  dari  ikan  yang  hidup  pada  tiga  perairan  tersebut.  Bagian  yang terakhir dari booklet ini adalah tentang manfaat ikan bagi manusia.
Pada  saat  penyampaian  materi  tentang  ikan  tim  pengabdian membagikan buku tentang  pengenalan education  fisheries (pendidikan  ikan)    kepada  siswa,  selanjutnya dilakukan  diskusi  antara  tim  pengabdian  dengan  para  siswa.  Sebagian  besar  siswa hanya mengenal dua tempat hidup bagi ikan yaitu ikan yang hidup di air tawar dan yang hidup di air laut. Sedangkan untuk jenis-jenis ikan para siswa juga hanya mengenal ikan yang ada di air tawar seperti  ikan gabus/gastor, ikan mujair,  ikan betik, dan  ikan lele. Jenis ikan yang hidup di laut seperti ikan kakap, ikan duri, dan ikan kuro.
Tempat  hidup  bagi  ikan  berdasarkan  buku  yang  diberikan  kepada  siswa    berisi tentang tiga tempat hidup bagi ikan yaitu ikan yang hidup di air tawar, air payau/estuari dan ikan laut. Jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar, air payau dan air laut. Morfologi ikan  dan  manfaat  mengkonsumsi  ikan  bagi  tubuh  manusia.  Pada  saat  siswa  disuruh menyebutkan ikan yang hidup air payau hampir sebagian siswa belum mengenal jenis- jenis ikan yang terdapat dalam buku. Namun ada beberapa yang pernah melihat jenis- jenis ikan tersebut.
Gambar 1. Kegiatan Pembagian Booklet tentang Jenis-jenis Ikan
Siswa kelas V SD Inpres Tanah Miring 1 Kabupaten Merauke sangat memahami tentang jenis-jenis ikan yang yang hidup di air tawar dikarenakan tempat tinggal mereka berada  di  daerah  pertanian  yang  banyak  terdapat  saluran-saluran  air  dimana  pada saluran air tersebut pada saat musim kemarau banyak terdapat jenis-jenis ikan seperti ikan mujair,  ikan betik maupun ikan lele. Dengan demikian pada saat ditanya tentang jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar semua siswa mampu menyebutkannya, beserta
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 3, Nomor 1, April 2019                                                                                                                 http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238
ciri-ciri dari  setiap jenis ikan yang hidup di air tawar.  Sedangkan untuk jenis-jenis ikan air  laut  dan  air  payau  para  siswa  masih  banyak  yang  belum  mengenal.  Setelah membaca buku yang diberikan para siswa diharapkan mampu memahami tentang jenis- jenis ikan yang ada di perairan payau maupun yang ada di perairan laut terutama jenis- jenis ikan yang ada di kota Merauke. Kegiatan selanjutnya yaitu mengenalkan kepada para  siswa  tentang  pentingnya  kita  mengkonsumsi  ikan.  Pada  saat  ditanya  hampir semua para siswa mengatakan suka makan ikan.
Kegiatan  Cooking  class  (Kelas  Memasak/Program  Memasak)  adalah  kegiatan memasak aneka macam olahan dari ikan diantaranya naget ikan, cilok ikan dan perkedel ikan makanan dengan melibatkan anak-anak secara langsung selama proses memasak. Kegiatan  memasak  dimulai  dari  mempersiapkan  bahan  dan  peralatan  masak  yang digunakan, proses pengolahan bahan, hingga siap untuk dimakan.”
Sebelum kegiatan dimulai  tim pengabdian membagikan brosur kepada para siswa untuk  dipelajari    dan  diterapkan  di  rumah  masing-masing,  dalam  melakukan  demo masak kita  memanfaatkan bahan-bahan  yang banyak dijumpai didaerah desa tersebut. Mengenalkan alat dan bahan. Produk olahan ikan  yang di masak adalah Naget ikan, cilok ikan dan perkedel ikan.  Menu masakan semua berbahan dasar Ikan yang banyak dijumpai.  Pada saat kegiatan tim pengabdian mengajarkan cara memfillet ikan agar duri ikan tidak ikut terolah, lalu di giling.
Gambar 2. Kegiatan Cooking Class

## KESIMPULAN
1.  Dengan adanya kegiatan pengabdian ini para siswa dapat membedakan jenis-jenis ikan yang hidup di daerah estuari dengan jenis-jenis ikan yang hidup di air tawar maupun yang hidup di air laut.
2.  Siswa mengetahui manfaat makan ikan.
3.  Siswa dapat mengetahui beberapa produk olahan dari ikan menjadi makanan yang menarik dan lebih digemari olah anak-anak.
Marine Kreatif                                                                                                                                     Available online at: Volume 3, Nomor 1, April 2019                                                                                                                 http://utu.ac.id ISSN: 2581-2238

## DAFTAR PUSTAKA
Marsetyo dan Kartasapoetra, 2003. Ilmu gizi, korelasi gizi, kesehatan dan produktivitas kerja, penerbit rineka cipta .jakarta.
Nur Sokib, nurheni S.Palupi dan Budi Suharjo. 2012. Strategi peningkatan konsumsi ikan di kota depok, jawa barat. Manajemen IKM, September 2012.
Pemerintah Daerah Kabupaten Merauke.2015.www.merauke.go.id