ANALISA PRODUKTIVITAS KELAPA SAWIT DI DATARAN TINGGI KEBUN BAH BIRONG ULU–PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV
Tuty Ningsih 1 , Rina Maharany 1 , Sukri Khoirul Fu’adh 2
E-mail : tutyningsih114@gmail.com

## ABSTRAK
Secara umum, persyaratan untuk menanam kelapa sawit pada ketinggian   0-400 m di atas permukaan laut. Tingginya permintaan Minyak Sawit Mentah di pasar internasional telah menyebabkan  pemerintah  memperluas  perkebunan  kelapa  sawit  ke  ketinggian  tinggi. Budidaya  kelapa  sawit  di  dataran  tinggi  akan  mempengaruhi  tingkat  produksi  dan produktivitas.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Perkebunan  Bah  Birong  Ulu  PT.  Perkebunan Nusantara IV dari Januari hingga September 2019. Metode penelitian yang digunakan adalah metode  deskriptif  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  (1)  produktivitas  kelapa sawit  tertinggi  pada  2017  adalah  1.280  ton/ha/tahun  dan  produktivitas  terendah  pada  2015 adalah  1.071  ton/ha/tahun.  (2)  Realisasi  produksi  untuk  TBS  kelapa  sawit  dan  RJT  lebih rendah  dibandingkan  dengan  potensi  produksi.  Padahal  realisasi  produksi  untuk  RBT  lebih tinggi jika dibandingkan dengan potensi produksi.
Analysis of Palm Oil Productivity In High Altitude Bah Birong Ulu Garden PT. Perkebunan Nusantara IV

## ABSTRACT
In  general,  the  requirements  for  growing  oil  palm  plants  at  an  altitude  of    0-400  m above sea level. The high demand for Crude Palm Oil in the international market has caused the government to expand oil palm plantations to the high altitude. Oil palm cultivation in the high altitude will affect the level of production and productivity. This research was carried out at Bah Birong Ulu Plantation PT. Perkebunan Nusantara IV from January to September 2019. The research method used is a descriptive qualitative method. The results showed that (1) the highest  oil  palm  productivity  in  2017  was  1,280  tons/ha/yr  and  the  lowest  productivity  in 2015  was  1,071  tons/ha/yr.  (2)  The  realization  of  production  for  oil  palm  FFB  and  RJT  is lower compared to production potential. Whereas the production realization for RBT is higher when compared to the production potential.

## I. PENDAHULUAN
Tanaman  kelapa  sawit  merupakan salah  satu  komoditas  perkebunan  yang sangat unggul memiliki luas areal terbesar di  dunia.  Luas  areal  perkebunan  kelapa sawit  di  Indonesia  pada  tahun  2016 mencapai 11.672.861 ha dan menghasilkan produksi  sebanyak  33.229,381  ton  CPO pada  tahun  tersebut  (Direktorat  Jenderal Perkebunan, 2016). Ekspansi kebun kelapa
sawit  memberikan  dampak  ekonomi, lingkungan,  dan  pengembangan  industri CPO.  Kontribusi  industri  berbasis  kelapa sawit  mempunyai  peranan  penting  dalam pertumbuhan ekonomi, pengentasan kemiskinan,  dan  perbaikan  distribusi pendapatan.  Pengembangan  kelapa  sawit berdampak  positif  terhadap  pertumbuhan ekonomi
yang ditunjukkan oleh pertumbuhan investasi, output, dan devisa. Industri  berbasis  kelapa  sawit  juga
mempunyai  kontribusi  signifikan  terhadap kesejahteraan  rumah  tangga  yang  berasal dari usaha kelapa sawit (Susila, 2004).
Kelapa  sawit  di  Indonesia  pada dataran tinggi (altitude > 600 Meter Diatas Permukaan  Laut  (m  dpl)  mulai  dilakukan pada  tahun  1996  di  Kebun  Bah  Birong Ulu,  Sumatera  Utara.  Penanaman  kelapa sawit di dataran tinggi sampai dengan 850 mdpl dimungkinkan karena faktor pembatas utama telah berubah yaitu terjadi penigkatan  rata-rata  temperatur  udara minimum menjadi 18°C sejak tahun 1990, namun temperatur minimum bulan < 18°C masih  berpeluang  terjadi  pada  bulan Desember  -  Januari.  Hal  ini  tentu  saja berpengaruh  terhadap  produksi  kelapa sawit  di  dataran  tinggi  (Simangunsong dkk ., 2005).

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun Bah Birong Ulu PT. Perkebunan Nusantara IV.  Waktu  pelaksaan  dilaksanakan  pada bulan  Januari  -  September  2019.  Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  metode  analisa  deskriptif  kualitatif dengan  mengumpulkan  data  di  lokasi penelitian di Afdeling I Kebun Bah Birong Ulu PT. Perkebunan Nusantara IV.
Pengamatan  dari  penelitian  ini adalah  Informasi  umum  kebun  meliputi sejarah  dan  peta  kebun,  Data  produksi kelapa sawit Afdeling I dari tahun 2014 s/d 2018,  Data  umur  tanaman  Afdeling  I  dari tahun 2014 s/d 2018,  Luas lahan dan data curah hujan.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Luas Areal
Tabel 1. Data Luas Areal Afdeling I Kebun Bah Birong Ulu PTPN IV
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  luas  areal afdeling  I  sebesar  871  Ha,  dengan  jumlah pokok  tahaman  sebanyak  88  pokok  dan sebahagian  besar  bibit  berasal  dari  PPKS (Pusat Penelitian Kelapa Sawit).

## Curah Hujan
Curah hujan merupakan  ketinggian air  hujan  yang  terkumpul  dalam  tempat yang datar, tidak menguap, tidak meresap, dan  tidak  mengalir.  Satuan  curah  hujan selalu  dinyatakan  dalam  satuan  milimeter atau inchi namun untuk di indonesia satuan
curah hujan  yang digunakan adalah dalam satuan milimeter (mm).
Curah  hujan  yang  merata  dapat menurunkan  penguapan  dari  tanah  dan tanaman  kelapa  sawit.  Namun,  yang terpenting  adalah  tidak  terjadi  defisit  air diatas  250  mm.  Bila  tanah  dalam  keadaan kering,  akar  tanaman  sulit  menyerap mineral  dari  dalam  tanah.  Oleh  sebab  itu, musim  kemarau  yang  berkepanjangan cenderung  akan  menurunkan  produksi (Fauzi dkk , 2012).

## DATA AREAL AFDELING I BAH BIRONG ULU  PTPN IV
TAHUN TANAM LUAS (Ha) JUMLAH POKOK SPH (PKK/Ha) JENIS KLON 2004 91 9,262 102 PPKS 2005 374 38,415 103 PPKS 2005 393 38,994 99 SOCFIN 2006 13 1,717 132 PPKS TOTAL 871 88,388
Gambar 1. Data Curah Hujan Afdeling I kebun Bah Birong Ulu PTPN IV

## Mulai Tahun 2014 – 2018
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  curah hujan  terendah  terdapat  pada  tahun  2016 yaitu sebanyak 1897 mm/tahun, dan curah hujan  tertinggi  terdapat  pada  tahun  2018 yaitu sebanyak 3591 mm/tahun.

## Produksi
Produksi adalah kemampuan kelapa  sawit  dalam  menghasilkan  TBS (Tandan Buah Segar) yang diperoleh pada saat  pelaksanaan  pemanenan.  Jumlah produksi  sangat  dipengaruhi  oleh  curah hujan,  iklim,  tofografi,  suhu,  dosis  dan teknik  pemupukan,  penggunaan  herbisida dan lain sebagainya. Kebun bah birong ulu
merupakan  daerah  dataran  tinggi  yang berada  pada    kesesuaian  lahan  kelas  S3 yaitu  lahan  yang  mempunyai  faktor pembatas  sedang,  lebih  dari  satu  faktor pembatas  ini  akan  sangat  berpengaruh terhadap produktivitasnya, faktor pembatas memiliki berntuk wilayah berbukit dengan kelas drainase terhambat sehingga memelukan tambahan masukan yang lebih banyak  dari  pada  lahan  tergolong  S2.
Untuk mengatasi faktor pembatas pada S3 memerlukan  modal  tinggi,  sehingga  perlu adanya  bantuan  atau  campur  tangan (investasi) pemerintah atau pihak swasta.
Gambar 2. Data Produksi Tandan Buah Segar (TBS) Afdeling I Kebun Bah Birong Ulu Mulai Tahun 2014 – 2018
Gambar  2  menunjukan  bahwa produksi TBS tertinggi terdapat pada tahun 2017  yaitu  sebesar  21.331.980  kg, sedangkan  produksi  TBS  yang  terendah 18.337.660 17.914.910
19.402.840
21.331.980 20.864.020 18.337.660 17.914.910
19.402.840
21.331.980 20.864.020 18.337.660 17.914.910 19.402.840 21.331.980 20.864.020 16.000.000 17.000.000 18.000.000 19.000.000 20.000.000 21.000.000 22.000.000 Pr od uk si (K g) 2014      2015           2016        2017      2018 Total Produksi Periode 2014-2018 1905 2528 1897 3107 3591 0 1000 2000 3000 4000 2014 2015 2016 2017 2018 C ur ah H uj an Tahun Grafik Curah Hujan (mm/thn)
terdapat  pada  tahun  2015  yaitu  sebesar 17.914.910 kg. Salah satu penyebab tinggi rendahnya  produksi  TBS  adalah  curah hujan.  Pada  tahun  2014,  jumlah  curah hujan di afdeling I adalah 1905 mm/tahun dengan  hari  hujan  sebanyak  18  hari (dibawah curah hujan optimum).
Menurut  Fauzi dkk (2012),  curah hujan  optimum  rata-rata  yang  diperlukan tanaman  kelapa  sawit  adalah  2.000-2.500 mm/tahun  dengan  distribusi  merata sepanjang tahun tanpa bulan kering (defisit air)  yang  berkepanjangan.  Curah  hujan tersebut  akan  mempengaruhi  produksi ditahun  berikutnya.  Jika  curah  hujan ditahun  sebelumnya  tidak  optimum  maka produksi akan menurun. Tahun 2016 curah hujan  sebanyak  1897  mm/tahun  dengan
hari  hujan  sebanyak  106  hari.  Meskipun jumlah  curah  hujan  belum  optimum  tetapi distribusinya  merata  sepanjang  tahun, sehingga  menyebabkan  produksi  kelapa sawit  tahun  2017  berada  pada  fase tertinggi.

## Produktivitas
Produktivitas tanaman kelapa sawit dipengaruhi  oleh umur tanaman. Tanaman tua  berumur  lebih  dari  15  tahun  memiliki tandan  yang  lebih  berat  dibandingkan dengan tanaman yang muda. Untuk kelapa sawit yang berumur di atas 10 tahun, berat tandan  rata-rata  sama  untuk  setiap tahunnya. Semakin tinggi kandungan unsur hara  di  dalam  tanah,  semakin  tinggi  juga produktivitas kelapa sawit.
Gambar 3. Total Produktivitas Tanaman Kelapa Sawit Kebun Bah Birong Ulu PTPN IV
Mulai Tahun 2014 - 2018 Gambar 3 menunjukkan bahwa produktivitas  kelapa  sawit  tertinggi terdapat  pada  tahun  2017  yaitu  sebesar 1.280 Ton/Ha/tahun, sedangkan produktivitas  kelapa  sawit  terendah terdapat  pada  tahun  2015  yaitu  sebesar
1.071  ton/Ha/tahun.  Produktivitas  kelapa sawit  yang  tinggi  pada  tahun  2017 dipengaruhi  oleh  jumlah  produksi  yang tinggi (21.331,98 ton/tahun) dan intensitas curah hujan  yang merata sepanjang tahun. Produksi  kelapa  sawit,  intensitas  curah hujan  dan  hari  hujan  berkorelasi  positif terhadap tingkat produktivitas kelapa sawit afdeling I Bah Birong Ulu.

## Realisasi Produksi Kelapa sawit
Potensi produksi kelapa sawit dapat dicapai  jika  menggunakan  kelas  lahan yang  tepat,  benih  kelapa  sawit  yang bermutu  dan  melaksanakan  budidaya sesuai  standar  teknis  berdasarkan  kelas lahan dalam jangka waktu lebih kurang 20 tahun.
Kebun Bah Birong Ulu menggunakan  bibit  yang  berasal  dari PPKS  dan  Socfin  dengan  tahun  tanam 2004, 2005 dan 2006.
1.103 1.071 1.174 1.280 1.260 950 1.000 1.050 1.100 1.150 1.200 1.250 1.300 2014 2015 2016 2017 2018 P ro du kt iv it as ( T on /H a/ T hn ) Tahun Total Produktivitas Kelapa sawit

## Tabel 2. Perbandingan Realisasi Produksi Kelapa Sawit Dengan Potensi Produksi
Tahun Tanam Realisasi Produksi Potensi Produksi Kelas S3 TBS (Ton/Ha/Thn) RBT (Kg/Tandan) RJT (Tandan /Pokok) TBS (Ton/Ha/Thn) RBT (Kg/Tandan) RJT (Tandan/ Pokok) 2004 PPKS 27,60 30 9 28,50 24,80 8,70 2005 PPKS 24,37 28 9 29,50 23,30 9,60 2005 SOCFIN 23,34 28 8 29,50 23,30 9,60 2006 PPKS 25,05 26 7 30,00 22,30 10,20
Ket : TBS = Tandan Buah Segar ; RBT = Rerata Berat Tandan ; RJT = Rerata Jumlah Tandan
Tabel  2.  menunjukkan  bahwa realisasi  produksi  TBS  dan  RJT kelapa  sawit  di  kebun  lebih  rendah jika  dibandingkan  dengan  standar potensi  produksi  yang  ditetapkan oleh  perusahaan.  RBT  Realisasi produksi lebih tinggi jika dibandingkan  dengan  RBT  Potensi produksi.  Afdeling  I  kebun  bah birong  ulu  berada  pada  ketinggian 650 – 870 mdpl. Menurut Listi (2015), peningkatan tinggi tempat menyebabkan perubahan produktivitas  Tandan  Buah  Segar (TBS).  Tinggi  tempat  yang  optimal untuk  memaksimalkan  produktivitas kelapa  sawit  adalah  368  mdpl. Kenaikan tinggi tempat melebihi 368 mdpl justru menurunkan produktivitas. IV. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Produktivitas kelapa sawit tertinggi pada tahun 2017 sebesar 1.280 ton/ha/tahun dan produktivitas  terendah  tahun 2015 sebesar 1.071 ton/ha/tahun. 2. Realisasi  produksi  untuk  TBS dan  RJT  kelapa  sawit  lebih rendah jika dibandingkan dengan potensi  produksi.  Sedangkan
realisasi  produksi  untuk  RBT lebih  tinggi  jika  dibandingkan dengan potensi produksi.
Perlu  dilakukan  penelitian lanjutan mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi produksi kelapa sawit dengan  menambah  variabel  tenaga kerja,  pupuk,  herbisida  dan  factor lainnya  yang  dapat  mempengaruhi produksi.

## DAFTAR PUSTAKA
Direktorat  Jenderal  Perkebunan. 2016.  Luas  Areal  Kelapa
Sawit  Menurut  Provinsi  di Indonesia, Menurut Pengusahaan 2015-2016. http://ditjenbun.deptan.go.id/ [15 desember 2018]. Fauzi, dkk .  2012.  Kelapa  Sawit (Budidaya, Pemanfaatan Hasil  dan  Limbah,  Analisis Usaha dan Pemasaran). Penebar Swadaya. Jakarta. Hakim.  2015.  Kajian  Produktivitas Tanaman  Kelapa  Sawit  di Lahan  Mineral  dan  Lahan Gambut Dengan Menganalisis  Uji  T.  Test Dengan SPSS. PT. Cargil.
Listi,  E, dkk .  2015.  Pertumbuhan, Produktivitas  dan  Rendemen Minyak  Kelapa  Sawit  di Dataran  Tinggi.  Jurnal  Ilmu Pertanian. Vol.18 No, 2 Hal : 77-83.
Pahan,  I.  2008.  Panduan  Lengkap
Kelapa  Sawit  (Manajemen Agribisnis Hulu hingga Hilir).  Jakarta  (ID):  Penabar Swadaya Simangunsong dkk ,  2005.  Trend Produksi  Kelapa  Sawit  di Dataran Tinggi (Kasus Kebun Bah  Birung  Ulu,  Sumatera Utara).  Jurnal  Warta  PPKS 2005. 13(3): hal 1 – 6.
Susila  WR.  2004.  Contribution  of
Palm Oil Industry to Economic Growth and Poverty Allevation in Indonesia.  Jurnal  Litbang Pertanian. 23(3): hal 107  114.
Yohansah  dan  Lubis.  2014.  Analisis Produktivitas  Kelapa  Sawit ( Elaeis guineensis Jacq.). PT. Perdana  Inti  Sawit  Perkasa  I, Riau. Institut Pertanian Bogor.