Anjarsari, I.R.D. dkk. : Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis pertumbuhan tanaman teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) klon GMB 7pada periode pemetikan produksi

## Anjarsari, I.R.D. ∙  E. Rezamela ∙ H. Syahrian ∙ V.P. Rahadi
Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis  pertumbuhan tanaman teh klon GMB 7 pada periode pemetikan produksi
Sari. Teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) merupakan tanaman tahunan yang pucuknya rutin dipetik, sehingga proses fotosintesis harus optimal. Fotosintesis adalah proses fisiologis yang bertanggung jawab dalam hampir semua  akumulasi  bahan  kering  pada  tanaman.  Peningkatan  bahan  kering  adalah    bagian  yang  paling pentinguntuk  analisis  kuantitatif  pertumbuhan  tanaman.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis pertumbuhan  pada  tanaman  teh  setelah  diberikan  perlakuan  jenis  pangkasan,  tinggi  pangkasan,  dan  zat pengatur  tumbuh.  Percobaan  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Pusat  Penelitian  Teh  dan  Kina,  Gambung, Ciwidey.  Penelitian  dimulai  Juli  2018  hingga  Oktober  2018.Penelitian  dilakukan  secara  deskriptif  dengan membentuk  model  regresi  polinomial  untuk  menentukan  tinggi  pangkasan  dan  konsentrasi  zat  pengatur tumbuh  terbaik  pada  setiap  jenis  pangkasan.  Jenis  pangkasan  meliputi  pangkasan  bersih  dan  pangkasan ajir.Tinggi pangkasan meliputi ketinggian pangkasan, diantaranya 40, 50, dan 60 cm. Konsentrasi zat pengatur tumbuh meliputi 0 ppm, 60 ppm benzil amino purin, 50 ppm asam giberelat, dan 60 ppm benzil amino purin +50  ppm  asam  giberelat.  Sampel  pucuk  yang  digunakan  untuk  analisis  pertumbuhan  tanaman  diambil  dari pemetikan produksi, dengan daur petik 14 hari sekali dan dilakukan sebanyak 6 kali pemetikan. Pengukuran analisis pertumbuhan teh meliputi nisbah luas pucuk, laju asimilasi pucuk, dan laju pertumbuhan pucuk. Hasil analisis menunjukkan bahwa aplikasi pemangkasan bersih pada tinggi pangkasan 60 cmdisertai 50 ppm asam giberelat  cenderung  meningkatkan  nisbah  luas  pucuk,  laju  asimilasi  pucuk,  dan  laju  pertumbuhan  pucuk, sedangkan  aplikasi  pemangkasan  ajir/jambul  pada  tinggi  pangkasan  60  cm  disertai  60  ppm  benzil  amino purincenderung meningkatkan laju asimilasi pucuk serta laju pertumbuhan pucuk.
Kata kunci : Analisis pertumbuhan ∙ Hormon ∙ Klon GMB 7 ∙ Pangkasan  ∙ Pemetikan produksi

## Effect of pruning methods and hormonal approaches on growth analysis of tea clones GMB 7 in production plucking period
Abstract. Tea ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) is an perennial plant whose shoots are regularly picked, so the photosynthesis  process have  to  be optimal. Photosynthesis is a physiological process which is responsible  for almost  all  dry  matter  accumulation  in  plants.  The  increase  in  dry  matter  is  the  most  important  part  for quantitative analysis of plant growth. The purpose of this study was to analyze the growth in tea plants after being  treated  by  the  types  of  pruning,  cutting  height,  and  growth  regulator  applications.  The  research  was carried  out  at  the  Experimental  Station  of  Research  Institute  for  Tea  and  Cinchona,  Gambung,  Ciwidey.  The study was started from July to October 2018. The research was conducted descriptively by forming a polynomial regression model to determine the best pruning height and concentration of growth regulators for each type of pruning. Types of pruning included clean pruning and stalk trimming. Pruning height includedheight of 40, 50, and  60  cm.  The  concentration  of  growth  regulators  included  0  ppm,  60  ppm  benzyl  amino  purine,  50  ppm gibberellic acid, and 60 ppm benzyl amino purine + 50 ppm gibberellic acid. Shoot samples which used for plant growth  analysis  were  taken  from  production  picking,  with  a  picking  cycle  14  days  and  carried  out  6  times. Measurement of shoot growth analysis included shoot area ratio, net assimilation rate, and pecco growth rate. The results of the analysis showed that the application of clean pruning at 60 cm pruning height accompanied by 50 ppm of gibberellic acid tended to increase the ratio of shoot area, shoot assimilation rate, and shoot growth rate,  while  the  application  of  stalk  trimmingat  60  cm  pruning  height  accompanied  by  60  ppm  benzyl  amino purine tended to be increase net assimilation rate and pecco growth rate.
Keywords : GMB 7 clones  ∙ Growth analysis ∙ Hormone ∙ Production plucking ∙ Pruning
Diterima : 28 Januari 2021, Disetujui : 15 April 2021, Dipublikasikan : 16 April 2021 doi: https://doi.org/10.24198/kultivasi.v20i1.31982
Anjarsari, I.R.D. 1 ∙  E. Rezamela 2 ∙ H. Syahrian 2 ∙ V.P. Rahadi 2 1 Departemen Budidaya Fakultas Pertanian Unpad, 2 Pusat Penelitian Teh dan Kina Gambung Ciwidey Korespondensi: intan.ratna@unpad.ac.id
ISSN: 1412-4718, eISSN: 2581-138x

## Pendahuluan
Pertumbuhan  tanaman merupakan  hasil dari  berbagai  proses fisiologi  yangmelibatkan faktor  genotipe  yang  berinteraksi  dengan  fak- tor lingkungan  dalam  tubuh  tanaman.  Analisis pertumbuhan  tanaman merupakan  suatu  cara untuk  mengikuti  dinamika  fotosintesis  yang diukur  dengan  luas  daun  dan  produksi  bahan kering (Sitompul dan Guritno, 1995). Akumulasi bahan  kering  mencerminkan  kemampuan tanaman  dalam  mengikat  energi dari  cahaya matahari  melalui  proses  fotosintesis,  serta interaksinya dengan faktor-faktor lingkungan.
Distribusi  akumulasi  bahan  kering  pada bagian-bagian  tanaman  seperti  akar,  batang, daun,  dan  bagian  generatif,  dapat  mencer- minkan produktivitas  tanaman  (Sitompul  dan Guritno,  1995).  Salah  satu  manfaat  meng- gunakan  analisis  pertumbuhan  tanaman  adalah mengetahui  pengaruh  perlakuan  dan  faktor- faktor  dalam  budidaya  tanaman  terhadap kualitas  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman (Kalangi, 2005). Kuantitas analisis pertumbuhan tanaman yang diperoleh dari bobot kering daun dan  luas  daun  tanaman    diantaranya  adalah Nisbah Luas Daun ( Leaf Area Ratio ), Indeks Luas Daun  ( Leaf  Area  Index ),  Laju  Asimilasi Bersih ( Net Assimilation Rate ), Laju Pertumbuhan Tanaman  ( Crop  Growth  Rate ),  dan  Laju Pertumbuhan  Relatif  ( Relatif  Growth  Rate ) (Gardner et al. , 2010).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji bagaimana  akumulasi  bahan  kering  pucuk terhadap pertumbuhan
tanaman
teh menghasilkan  (TM)  klon  GMB  7.  Martono et  al . (2016)  berpendapatbahwa    GMB  7  merupakan varietas  teh  yang  memiliki  produktivitas  tinggi dan  berpotensi  sebagai  sumber  antioksidan alami,  tumbuh  baik  pada  dataran  rendah, sedang, maupun tinggi. Klon GMB 7 merupakan salah  satu  klon  tanaman  teh  yang  mayoritas ditanam di PPTK Gambung.
Analisis pertumbuhan tanaman teh diperoleh  dari  bobot  kering  pucuk  mengingat bagian  tanaman  lain  seperti  akar  dan  batang tidak  mungkin  didestruksi  karena  sampel diambil  dari  tanaman  teh  menghasilkan  (TM), sehingga  analisis  pertumbuhan  yang  diukur berupa  nisbah  luas  pucuk  (NLP),  laju  asimilasi pucuk  (LAP),  dan  laju  pertumbuhan  pucuk (LPP).  Perlakuan  yang  diaplikasikan  seperti
jenis  pangkasan,  tinggi  pangkasan,  dan konsentrasi ZPT tentunya berpengaruh terhadap parameter analisis pertumbuhan karena berkaitan  dengan  proses  metabolisme  tanaman, yaitu fotosintesis (Anjarsari et al. , 2018; Boonman et  al. ,  2007;  Johan,  2005).  Pucuk  merupakan produk hasil fotosintesis pada tanaman teh yang berlangsung di daun pemeliharaan ( maintenance leaves ). Bobot  kering    pucuk  pada  teh  merupakan penimbunan  hasil  bersih CO 2 per satuan  waktu berdasarkan  siklus  petiknya.Peningkatan  bahan kering  adalah  parameter  yang  paling  penting untuk  analisis  kuantitatif  pertumbuhan  tana- man.  Analisis  pertumbuhan  tanaman  diperlu- kan  untuk  menjelaskan  perbedaan  dalam pertumbuhan  tanaman  di  bawah  kondisi lingkungan  yang  berbeda.  Perhitungan  tingkat pertumbuhan rata-rata mengasumsikan peningkatan linear dalam pertumbuhan tanaman.  Namun,  tanaman  menunjukkan  pola sigmoidal di mana pertumbuhan tanaman awal (misal  dalam  hal  berat)  bersifat  eksponensial yang  kemudian  menjadi  berkurang,  dan akhirnya  mencapai  tingkat  maksimum.  Pola  ini berlaku  untuk  pertumbuhan  organ  tanaman dalam  hal  ukuran,  volume,  berat,  dan  tinggi tanaman  (Pandey et.  al. ,  2017).  Dengan  meneliti pola  yang  ada,  dapat  dijadikan  model  untuk memprediksi bagaimana jenis pangkasan, tinggi pangkasan,  dan  konsentrasi  ZPT  berpengaruh pada NLP, LAP, dan LPP.

## Bahan dan Metode
Percobaan  dilaksanakan  di  KebunPercobaan Blok B6, Pusat Penelitian  Teh dan Kina (PPTK), Gambung, Ciwidey, dari bulan Juli 2018 sampai dengan  Oktober  2018.  Ketinggian  tempat penelitian adalah 1.250 meter di atas permukaan laut,  ordo  tanah  Andisol  dengan  pH  4,5  –  5,6. Curah hujan rata-rata 2.960 mm/tahun dan tipe curah  hujan  berdasarkan  Schmidt-Ferguson termasuk  tipe  B.  Bahan  tanaman  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  tanaman teh  menghasilkan  (TM)  klon  GMB  7  (umur  7 tahun). Satu plot terdiri dari10 tanaman dengan jarak  tanam  110  cm  x  90  cm.  Bahan  penelitian lain  yang  digunakan  adalah  Benzyl  Amino Purin  (BAP), Giberelic  Acid (GA),  air,  Pupuk Urea,  KCl,  dan  SP-36.  Sampel  pucuk  yang digunakan untuk analisis pertumbuhan
Anjarsari, I.R.D. dkk. : Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis pertumbuhan tanaman teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) klon GMB 7pada periode pemetikan produksi
tanaman  diambil  dari  pemetikan  produksi. Pemetikan  produksi  dilakukan  setelah  6  kali pemetikan jendangan dengan daur petik 14 hari sekali dan dilakukan sebanyak 6 kali pemetikan. Pemeliharaan meliputi pemupukan, penyiangan gulma,  dan  pengendalian  hama  penyakit. Pemberian  pestisida  dilakukan  ketika  terjadi serangan hama dan penyakit.
Penelitian  dilakukan  secara  deskriptif menggunakan  tiga  faktor  perlakuan.  Faktor pertama  adalah  jenis    pangkasan,  yang  terdiri dari  dua  taraf:  pangkasan  bersih  (a 1 )  dan pangkasan ajir/jambul (a 2 ). Faktor kedua adalah ketinggian    pangkasan,  terdiri  dari  tiga  taraf:40 cm  dari  permukaan  tanah  (b 1 ),  50  cm  dari permukaan  tanah  (b 2 ),  dan  60    cm  dari permukaan  tanah  (b 3 ).  Faktor  ketiga    adalah dosis ZPT yang terdiri dari 4 taraf:0 ppm (h 1 ), 60 ppm BAP (h 2 ), 50 ppm GA (h 3 ), dan 60 ppm BAP + 50 ppm GA (h 4 ).
Pengamatan  meliputi  Nisbah  Luas  Pucuk (NLP),  Laju  Asimilasi  Pucuk  (LAP)  atau Net Assimilation Rate (NAR), serta Laju pertumbuhan pucuk  (LPP)  atau Pecco  Growth  Rate (PGR). Karakteristik  pertumbuhan  tanaman  dihitung berdasarkan  bobot  bahan  kering  dan  luas  daun mengacu  pada  rumus  Laju  Pertumbuhan Tanaman (LPT), Laju Asimilasi Bersih (LAB) dan Nisbah Luas daun (NLD) menurut Sitompul dan Guritno (1995) dan Gardner et al. (2010).
a. Nilai  NLP,  yaitu  nisbah  antara  luas  daun dengan berat kering daun.
b. Nilai  LAP,  yaitu  laju  rata-rata  penambahan biomassa  tanaman  persatuan  luas  pucuk persatuan waktu, yang menggambarkan laju fotosintesis  pucuk  (kapasitas  tanaman mengakumulasi  bahan  kering)  dengan rumus:
c. NilaiLPP, diukur dengan memanen (sampel) suatu komunitas pucuk p+3m pada interval tertentu  yang  pendek  dan  menghitung penambahan berat kering dari sampel pucuk hasil  pemetikan  yang  satu  ke  pemetikan berikutnya.
Keterangan:
W  =  bobot  kering  sampel  pucuk  hasil petikan medium (g)
A  =  luas  sampel  pucuk  hasil  petikan medium (cm 2 )
T = waktu pengamatan (minggu)
Prosedur pengambilan  sampel pucuk untuk analisis  pertumbuhan  (100  g)  diambil  dari hasil  pemetikan  dengan  jenis  petikan medium. Setelah pengambilan  sampel, luas daun diukur menggunakan alat bantu image scanner dan  perangkat  lunak  IrfanView. Bobot  biomassa  tanaman  diukur  dengan cara  menimbang  bobot  kering  tanaman. Sampel  pucuk  terlebih  dahulu  dimasukkan ke  dalam  amplop  kertas  coklat  sesuai perlakuan. Tahap selanjutnya adalah pengeringan  dalam  oven  pada  suhu  65 o C selama  2-3  hari  atau  sampai  benar-benar kering.
Data  yang  diperoleh  kemudian  dianalisis menggunakan  regresi  polinomial.  Koefisien determinasi  (R 2 )  dihitung  untuk  mengukur seberapa  jauh  kemampuan  sebuah  model dalam menerangkan variasi variabel dependen  (Variabel  Y).  Bila  nilai  R 2 yang mendekati  1  (satu),  berarti  variabel-variabel independen  sudah  dapat  memberi  semua informasi yang dibutuhkan untuk memprediksi variabel dependen.
d.
c.

## Hasil dan Pembahasan
Nisbah  Luas  Pucuk    (NLP). Nisbah  luas  daun (NLD)  merupakan  parameter  pertumbuhan yang  umumnya  digunakan  untuk  mencermin- kan  morfologi  tanaman,  yaitu  hasil  bagi  dari luas  daun  dengan  bobot  kering  total  tanaman. Pada  tanaman  teh  produksi  tidak  memung- kinkan    untuk  menghitung  nisbah  luas  daun yang  disebabkan  harus  mendestruksi  semua daun  pada  perdu  tehnya.  Dengan  demikian sampel  diambil  dari  pucuk  teh  hasil  pemetikan produksi untuk menghitung nisbah luas pucuk.
ISSN: 1412-4718, eISSN: 2581-138x
Gambar  1  dan  2 memperlihatkan kecenderungan  nisbah  luas  pucuk  pada pemangkasan  bersih  dan  pemangkasaan  ajir dengan  ketinggian  pemangkasan  yang  berbeda. Pada    Gambar    1    menunjukkan    nisbah  luas pucuk (NLP)  pada pemangkasan bersih  dengan aplikasi  50  ppm  GA  meningkat  seiring peningkatan  tinggi  pangkasan  sampai  pada tinggi  optimal  50  cm,  kemudian  nilai  NLP
menurun  seiring  peningkatan  tinggi  pangkasan di  atas  50  cm.Hal  ini  ditunjukkan  dengan hubungan  antar  keduanya  membentuk  kurva polinomial  dengan  persamaany  =  -0,1286x 2 + 12,664x – 167,3.
Aplikasi  60  ppm  BAP  sama  seperti  tanpa ZPT,  menunjukkan  NLP  yang  semakin  me- ningkat  seiring  peningkatan  tinggi  pangkasan. Hubungan keduanya membentuk kecenderungan
Gambar  1. Grafik Nisbah Luas Pucuk  (NLP) pada pemangkasan bersih dengan ketinggian pemangkasan yang berbeda
G ambar  2. Grafik Nisbah Luas Pucuk  (NLP) pada pemangkasan ajir dengan ketinggian pemangkasan yang berbeda
Anjarsari, I.R.D. dkk. : Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis pertumbuhan tanaman teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) klon GMB 7pada periode pemetikan produksi
linear dengan hubungan sangat erat ditunjukkan  dengan  persamaan    y  =  0,2258x  + 117,83  dengan  nilai  R 2 =  0,7629  (60  ppm  BAP) dan    y  =  1,4524x  +  42,408  dengan  nilai  R 2 = 0,7653  (tanpa  ZPT).  Sebaliknya  pada  aplikasi kombinasi  60  ppm  BAP  dan  50  ppm  GA menunjukkan  penurunan  NLP  seiring  dengan meningkatnya tinggi pangkasan dengan persamaan y = -0,5938x + 161,86 dengan nilai R 2 = 0,984. Nisbah luas pucuk (NLP) pada pemangkasan  bersih    dengan  aplikasi  50  ppm GA  meningkat  seiring  meningkatnya  tinggi pangkasan,  demikian  pula  pemberian  60  ppm BAP.  Menurut  Salisbury  dan  Ross  (1995), GA tidak  hanya  memacu  perpanjangan batang, tetapi  juga  pertumbuhan  seluruh  bagian tumbuhan  termasuk  daun  dan akar.Zat  penga- tur  tumbuh  GA  akan  merangsang  sinte- sis auksin yang  sangat  dibutuhkan  untuk pertumbuhan aka r . Akar  berperan dalam proses absorbsi  air  dannutrisi  berbagai  garam  mineral yang  terlarut  di  dalam  tanah,  juga  merupakan sumber  utama  pengatur  pertumbuhan,  yaitu giberelin  dan  sitokinin  endogenous,  yang mempengaruhi  pertumbuhan  dan  perkem- bangan tanaman secara keseluruhan (Gardner et al., 2010).
Menurut  Davies  (2010),  adanya  sitokinin dapat  berperan  dalam  perluasan  daun,  yang dihasilkan dari pembesaran sel. Pemberian  BAP membantu proses sintesis klorofil. Boonman etal. (2007)  menyimpulkan  bahwa  kandungan pigmen  dipengaruhi  oleh  interaksi  cahaya sekitar  melalui  efek  aliran  transpirasi  dan konsentrasi  sitokinin.  Sitokinin  berperan  dalam pengembangan  kloroplas.  Aplikasi  sitokinin mengarah pada akumulasi klorofil dan mening- katkan  konversi  etioplas  menjadi  kloroplas. Ketinggian pemangkasan 50 cm dapat dijadikan rekomendasi,  karena  pada  ketinggian  tersebut pertumbuhan  tunas akan  lebih  cepat  dan  dapat meningkatkan hasil pucuk teh (Johan, 2005).
Gambar  2  menunjukkan    pada  pemang- kasan  ajir/jambul    dengan  berbagai  ketinggian pemangkasan  menunjukkan  bahwa  aplikasi  50 ppm  GA  memberikan  nilai  NLP    yang meningkat  seiring  dengan  peningkatan  tinggi pangkasan  sampai  titik  optimal    pangkasan  50 cm,  kemudian  nilai  NLP  menurun  pada  tinggi pangkasan  60  cm.  Hal  ini    ditunjukkan  dengan hubungan  antar  keduanya  membentuk  kurva polinomial  dengan  persamaan  y  =  -0,0805x 2 +
7,871x  –  87,042.Aplikasi  60  ppm  BAP  sama seperti  kontrol  (0  ppm)  dan  kombinasi  60  ppm BAP dan 50 ppm GA  menunjukkan penurunan NLP seiring peningkatan tinggi pangkasan.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemberian 50  ppm  GA  pada  pemangkasan  bersih  atau  ajir cenderung  meningkatkan  nilai  NLP.  Secara tidak langsung GA membantu proses pembentukan  akar  (Salisbury  dan  Ross,  1995). Pertumbuhan akar yang optimal  akan mening- katkan  proses  metabolime  dalam  tanaman diantaranya  adalah  pertumbuhan  daun  sebagai organ fotosintesis. Dengan berkembangnya luas daun,  meningkat  pula  penyerapan  cahaya  oleh daun. Peningkatan LAI akan meningkatkan laju akumulasi  bahan  kering,  sebanding  dengan tingkat akumulasi bahan kering per satuan luas pucuk  (NLP).  Giberelin  eksogen  menginisiasi transportasi hasil fotosintesis dari daun ke tunas melalui  regulasi  hubungan sink dan source . Fotosintat  yang  diproduksi  di  daun  peme- liharaan  memiliki  banyak  kegunaan  di  dalam daun dan juga diubah sebagai sukrosa ke organ non fotosintetik yakni sink (Wen et al. , 2018). Laju Asimilasi Pucuk (LAP). Laju asimilasi pucuk (LAP) mengekspresikan efisiensi fotosintesis  daun  dalam  suatu  tanaman (Gardner et  al. ,  2010).  Gambar  3  dan  4 menunjukkan  trend  laju  asimilasi  pucuk  pada pemangkasan  bersih  dan  pemangkasaan  ajir dengan ketinggian pemangkasan yang berbeda.
Pemangkasan  bersih  dengan  berbagai ketinggian pemangkasanpada Gambar 3 menunjukkan    bahwa  aplikasi  50  ppm  GA memberikan  nilai  LAP  yang  menurun  pada tinggi  pangkasan  50  cm,  kemudian  nilai  LAP meningkat  pada  tinggi  pangkasan  60  cm.  Hal yang  sama  ditunjukkan  oleh  kurva  polinomial pada apliksi 60 ppm BAP dan kombinasi 60 ppm BAP + 50 ppm GA. Sebaliknya, pada aplikasi  0 ppm  BAP  pada  berbagi  ketinggian  pemang- kasan  yang  dipangkas  bersih  menunjukkan kecenderungan penurunan LAP seiring peningkatan  ketinggian  pemangkasan.    Keting- gian  pemangkasan  50  dan  60  cm  merupakan ketinggian  pangkasan  yang  dianjurkan  pada saat  dilakukan  pemangkasan  (Johan,  2005). Pemberian  GA  dapat  meningkatkan    pembe- lahan  sel  dan  pertumbuhan  sel  tampak mengarah  kepada  pemanjangan  batang  dan perkembangan daunnya berlangsung lebih cepat pada beberapa spesies, sehingga  dapat memacu laju  fotosintesis  tanaman  yang pada akhirnya
ISSN: 1412-4718, eISSN: 2581-138x
Gambar 3.  Grafik Laju Asimilasi Pucuk (LAP) pada pemangkasan bersih padaketinggian pemangkasan yang berbeda.
Gambar  4. Grafik Laju Asimilasi Pucuk (LAP) pada pemangkasan ajir pada ketinggian pemangkasan yang berbeda.
y = -4E-07x 2 + 4E-05x - 0.001 R² = 1 y = 4E-07x 2 - 4E-05x + 0.0011
R² = 1 y = 1E-06x 2 - 1E-04x + 0.0024 R² = 1
y = 7E-07x 2 - 8E-05x + 0.002 R² = 1 -0.00020 -0.00015 -0.00010 -0.00005 0.00000 0.00005 0.00010 0.00015 0.00020 30 35 40 45
50 55 60 65 LA B Tinggi Pangkasan (cm) Laju Asimilasi Pucuk (LAP) vs Tinggi Pangkasan pada pangkasan bersih 0 ppm
50 ppm GA 60 ppm BAP BAP + GA Poly. (0 ppm) Poly. (50 ppm GA)
Poly. (60 ppm BAP) Poly. (BAP + GA) y = -5E-07x 2 + 5E-05x - 0.0012 R² = 1 y = -5E-07x 2 + 5E-05x - 0.001 R² = 1 y = 9E-06x - 0.0004 R² = 0.9786 y = 4E-07x 2 - 4E-05x + 0.0009 R² = 1 -0.00020 -0.00015 -0.00010 -0.00005 0.00000 0.00005 0.00010 0.00015 0.00020 30 35 40 45 50 55 60 65 LA P Tinggi Pangkasan (cm) L aju Asimilasi  Pucuk (LAP)  vs Tinggi Pangkasan pada pangkasan ajir
0 ppm
50 ppm GA 60 ppm BAP BAP + GA Poly. (0 ppm) Poly. (50 ppm GA) Linear (60 ppm BAP)
Poly. (BAP + GA)
Anjarsari, I.R.D. dkk. : Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis pertumbuhan tanaman teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) klon GMB 7pada periode pemetikan produksi
menghasilkan  peningkatan  keseluruhan  pertum- buhan, termasuk akar (Campbell and Reece, 2010). Gambar  4  menunjukkan  nilai  LAP  pada petak  yang  dipangkas  ajir  dengan  ketinggian berbeda  yang  memperlihatkan  bahwa  ada kecenderungan aplikasi 50 ppm GA dan kontrol 0 ppm  menurunkan  nilai  LAP  seiring  mening- katnya  tinggi  pangkasan.  Hal  iniditunjukkan dengan  hubungan  antar  keduanya  membentuk kurva  polinomial  dengan  persamaan  masing- masing, yakni: y = -5.10 -7 x 2 +5.10 -5 x – 0,001 dan y = -5.10 -7 x 2 +  5.10 -5 x  -  0,0012.  Sebaliknya  pada kombinasi 60 ppm BAP dan 50 ppm GA nilai LAP meningkat  pada  tinggi  pangkasan  60  cm  dengan persamaan y = 4.10 -7 x 2 -  4.10 -5 x+ 0,0009.
Pengurangan  nilai  LAP    dapat    terjadi karena  curah  hujan  menurun  (berturut-turut 0,40  mm/bulan;  3,40  mm/bulan;  dan  1,40 mm/bulan). Hal ini menyebabkan perpanjangan sel  di  tanaman  tingkat  tinggi  dihambat  oleh tekanan  turgor  yang  berkurang  (Gardner et  al. ,
2010).  Laju  respirasi  juga  mempengaruhi  laju pertumbuhan teh. Teh menghasilkan (TM) yang mengakumulasi biomassa pada tingkat 17,5 t ha - 1 tahun -1 menggunakan 67-85% dari fotoasimilat untuk respirasi (Hajiboland, 2017).
Pengatur  tumbuh  pada  tanaman  GA memainkan  peran  penting  dalam  mengatur percabangan pucuk. Pengatur tumbuh biasanya diterapkan  untuk  mendorong  percabangan pucuk  dalam  produksi  tanaman.  Sitokinin adalah  hormon  tumbuhan  yang  mengatur pembelahan  sel  dan  memainkan  peran  sentral dalam  percabangan  pucuk  (Brenner,  1987; Schmulling, 2013). Beberapa penelitian menunjukkan  bahwa  sitokinin  yang  disintesis dalam  batang  berperan  penting  dalam pertumbuhan  tunas  ketiak  (Chen et  al. ,  2016). Aplikasi  BAP  eksogen  dapat  meningkatkan kinerja  fotosintesis  pada  daun  dengan  cara meningkatkan  jumlah  cabang  lateral  produktif dan daun fungsional.
Gambar 5. Laju pertumbuhan pucuk (LPP) pada pemangkasan bersih pada ketinggian pemangkasan yang berbeda.
Gambar 6.  Grafik laju pertumbuhan pucuk (LPP) pada pemangkasan ajir pada ketinggian pemangkasan yang berbeda.
Laju  Pertumbuhan  Pucuk  (LPP) .  Laju pertumbuhan pucuk (LPP) merupakan penimb- unan berat kering per satuan waktu (Gardner et al. ,  2010).  Perkembangan  LPP    pada  awal pertumbuhan  masih  rendah.  Hal  tersebut disebabkan  tanaman  masih  dalam  taraf pemulihan  setelah  pemangkasan:  aktivitas fotosintesis  rendah  dan  fotosintatnya  pun sedikit.  Berdasarkan  Grafik  terlihat  bahwa  rata- rata  LPP  selama  proses  pemetikan  produksi meningkat  sejalan  dengan  meningkatnya  umur tanaman.
Gambar  5  dan  6  menunjukkan  trend  laju pertumbuhan  pucuk  pada  pemangkasan  bersih dan  pemangkasaan  ajir  dengan  ketinggian pemangkasan yang berbeda.
Gambar  5  menunjukkan  pengaruh  ZPT pada  petak  yang  dipangkas  bersih  pada ketinggian  pemangkasan  berbeda.  Terdapat kecenderungan aplikasi 50 ppm GA dan 60 ppm BAP  pada  ketinggian  pemangkasan  60  cm memperlihatkan  nilai  LPP  yang  lebih  tinggi. Sebaliknya,  pada  0  ppm  ZPT  menunjukkan kecenderungan  penurunan  nilai  LPP  seiring dengan meningkatnya tinggi pangkasan. Hal ini menunjukkan bahwa    pemberian BAP dan GA secara tunggal yang diaplikasikan pada tanaman teh yang dipangkas bersih cenderung meningkatkan  LPP.  Sitokinin  (BAP)  dan Gibberelin  (GA)  berperan  dalam  regulasi perkembangan  tanaman.  Sitokinin  berperan
pada  tahap  awal  selama  inisiasi  pucuk  untuk mengontrol  aktivitas  meristem  (Schmulling, 2013), dan GA bertindak pada tahap selanjutnya untuk  mengatur  pembelahan  sel  dan  ekspansi untuk  mengontrol  perpan-jangan  pucuk  atau tunas.  Penelitian  yang  dilakukan  Liang et  al. (1996)  menjelaskan  bahwa  giberelin  efektif dalam  merangsang  flushing  tanaman  teh  dan meningkatkan hasil daun teh.
Gambar  6  menunjukkan  tinggi  pangkasan 60  cm  cenderung  menurunkan  nilai  LPP.  pada petak yang dipangkas ajir,demikian pula pada  0 ppm  ZPT.  Hal  yang  berbeda  ditunjukkan  pada perlakuan  60  ppm  BAP  +50  ppm  GA,tinggi pangkasan 60 cm cenderung meningkatkan LPP. Hubungan  linier  ditunjukkan  pada  aplikasi  60 ppm  BAP,  dimana  nilai  LPP  meningkat  sejalan dengan meningkatnya tinggi pangkasan. Tinggi pangkasan  60  cm  merupakan  ketinggian  efektif pada saat dilakukan pemangkasan karena energi yang dikeluarkanuntuk  menumbuhkan kembali tunas baru pada ketinggian initidak sebesar jika kita  melakukan  pemangkasan  pada  ketinggian yang  lebih rendah (40 cm  atau 50 cm) sehingga kemampuan tanaman untuk melakukan recovery akan lebih cepat.  Pemberian BAP dan GA dapat meningkatkan  pertumbuhan  daun,  dimana daun merupakan organ utama tumbuhan untuk fotosintesis (Gardner et al., 2010). Nilai LPP yang cenderung  tinggi  terdapat  pada  perlakuan  50 ppm  GA  baik  pada  pemangkasan  bersih
Anjarsari, I.R.D. dkk. : Pengaruh metode pemangkasan dan  pendekatan hormonal terhadap analisis pertumbuhan tanaman teh ( Camellia sinensis L.(O) Kuntze) klon GMB 7pada periode pemetikan produksi
maupun ajir. Hal ini dimungkinkan karena daun muda  (pucuk)  menyerap  radiasi  paling  banyak dan  memiliki  laju  asismilasi  CO 2 yang  tinggi (Gardner et al., 2010). Selain pemberian ZPT, terdapat faktor lain yang  ikut  berpengaruh  terhadap  nilai  LPP, diantaranya  faktor  cuaca.  Faktor  cuaca  seperti curah  hujan  yang  rendah  tampaknya  mempe- ngaruhi  nilai  LPP.  Penurunan  pertumbuhan tanaman  dapat  disebabkan  oleh  penurunan panjang  periode pertumbuhan, suhu yang  ren- dah,  suplai    air,  oksigen,  dan  nutrisi  ke  sistem akar  yang  terbatas  dari  tanah,  dan  terbatasnya aktivitas  sistem  akar.Periode  pertumbuhan tanaman  secara  langsung  dipengaruhi  oleh kondisi  iklim  seperti  perubahan  suhu  harian maksimum  dan  minimum  sertatingkat  curah hujan (Koca and Erekul, 2016).
Pemetikan  dan  kapasitas  fotosintesis  yang rendah  dari  daun  teh  muda,  tunas,  dan  tunas muda bergantung  pada lapisan daun dewasa di bawah  bidang  petik,  yaitu  daun  pemeliharaan, untuk  pasokan  asimilasi  perdu  teh.  Pada  daun teh  dewasa  ( mature  leaves ),  LPPsecara  bertahap meningkat  danmencapai  maksimum  ketika pucuk  siap  dipanen  (Sanderson and Sivapalan, 1966, dalam Hajiboland,  2017).  Pada  daun  yang belum  dewasa,  proporsi  yang  relatif  besar  dari karbon asimilasi dimasukkan ke dalam flavanol (katekin),  asam  amino,  asam  organik,  dan  lain- lain.  Pada  daun  dewasa  terjadisebaliknya, sebagian  besar  karbon  berasimilasi  dimasukkan ke  dalam  molekulyang  mudah  ditranslokasi, seperti gula.
Morfologi  daun,  termasuk  ukuran  dan berat, berkorelasi dengan hasil the (Karthigeyan et  al. ,  2008).  Raj  and  Kumar  (2017)  melaporkan C.  sinensis  var.  assamica  merupakan  varietas daun  besar  dengan  panjang  daun  13,05  cm  dan lebar  5,35  cm  bila  ditanam  di  India.  Ukuran daun var. assamica termasuk yang terkecil yang dipengaruhi  oleh  latar  belakang  genetik,  umur tanaman,  dan  lingkungan  tumbuh  (Forrester et al. , 2017).

## Kesimpulan
Aplikasi  pemangkasan  bersih  pada  tinggi pangkasan 60 cmdisertai 50 ppm GA cenderung meningkatkan  NLP,  LAP,  dan  LPP.Aplikasi pemangkasan  ajir/jambul  pada  tinggi  pang-
kasan  60  cm  disertai  60  ppm  BAP  cenderung meningkatkan LAP serta laju pertumbuhan LPP.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  yang sebesar-besarnya kepada Direktur Pusat Peneltian  Teh  dan  Kina  Gambung  yang  telah menyediakan kebun percobaan untuk dilakukan penelitian,  juga  kepada  teknisi  Pak  Asep  dan Pak  Jaya  atas  bimbingan  selama  penulis melaksanakan penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Anjarsari, I. R. D., J. S. Hamdani, C. S. V. Zar, T. Nurmala,  H.  Syahrian,  V.  P.  Rahadi.  2018. Kadar  pati  akar  dan  sitokinin  endogen pada  tanaman  teh  menghasilkan  sebagai dasar penentuan pemangkasan dan aplikasi  zat  pengatur  tumbuh.  J.  Kultivasi, 17(2): 617 – 621.
Boonman  A,  T.L.  Pons.  2007.Canopy  light gradient  perception  by  cytokinin.Plant Signaling and Behaviour. 2007; 2:489–491.
Brenner,  M.L.1987.  The  role  of  hormones  in photosynthate partitioning and seed filling. In:  Davies,  P.J.,(Ed.),  Plant  Hormones  and their  Role  in  Plant  Growth  and Development.  Springer,  Dordrecht.  pp. 474 ‒ 493.
Campbell, N. A. and  J. B. Reece. 2010.  Biologi, Edisi  Kedelapan  Jilid  3  (Terjemahan) Damaring Erlangga Jakarta
Chen, X. J., X.J. Xia, X. Guo, Y.H. Zhou, K. Shi, J. Zhou.  And  J.Q.  Yu.  2016.  Apoplastic  H 2 O 2 plays  a  critical  role  in  axillary  bud outgrowth by altering auxin and cytokinin homeostasis in tomato plants. New Phytol. 211 :1266–1278.
Davies,  P.  J.  2010.  The  Plant  Hormones:  Their Nature, Occurrence, and Functions. Department  of  Plant  Biology.  Cornell University, Ithaca, New York 14853, USA. Forrester, D. I., I.H.H. Tachauer, P. Annighoefer, I. Barbeito, H. Pretzsch and R. Ruizpeinado. 2017.    Forest  ecology  and  management generalized  biomass  and  leaf  area allometric  equations  for  European  tree species  incorporating  stand  structure,  tree age  and  climate.  For.  Ecol.  Manage.396:
ISSN: 1412-4718, eISSN: 2581-138x
160–175.
Gardner,  F.  P.,  R.B.  Pearce  and  R.L.  Mitchell. 2010.  Physiology  of  Crop  Plants.  Scientific Publishers.
Hajiboland,  R.  2017.  Environmental  and nutritional requirements for tea cultivation. Folia Hort.29(2): 199-220.
Johan,  M.E.  2005.  Pengaruh  Tinggi  Pangkasan dan  Tinggi    Jendangan  terhadap  Pertum- buhan  dan  Hasil  Pucuk  Basah  Pada Tanaman  Teh  Asal  Biji.  Jurnal  Penelitian Teh dan Kina, 8 (1-2) .Hlm 43-48
Kalangi,  J.  L.  2005.  Growth  analysis  of  radish crop  ( Raphanus  sativus L.)  planted  in various density. Eugenia.11: 18–24.
Karthigeyan,  S.,  S.  Rajkumar,  R.K.  Sharma,  A. Gulati, R.K. Sud and P.S. Ahuja. 2008. High level  of  genetic  diversity  among  the selected accessions of tea ( Camellia sinensis ) from  abandoned  tea  gardens  in  western Himalaya. Biochem. Genet.46:  810–819. Koca,  Y.O.andO.  Erekul.  2016.  Changes  of  Dry Matter, Biomass and  Relative Growth  Rate with Different Phenological Stages of Corn. Agriculture  and  Agricultural  Science Procedia:  67–75.
Liang,  Y.,  J.  Lu,  and  S.  Shang.  1996.  Effect  of gibberellins  on  chemical  composition  and quality  of  tea  ( Camellia  sinensis L).  J.  Sci Food Agric. 72: 411-414.
Martono,  B.,  S.  Falah,  dan  E.  Nurlaela.2016. Aktivitas  Antioksidan  Teh  Varietas  Klon GMB 7 pada Beberapa Ketinggian Tempat. JTIDP .3(1): 53–60.
Pandey, R., V. Paul, M. Das, and R. Meena. 2017. Plant  growth  anlysis.  In  Manual  of  ICAR Sponsored Training Programme on “Physiological  Techniques  to  Analyze  the Impact  of  Climate  Change  on  Crop Plants”.103–107.
Raj,  E.  E.  and  R.  Kumar  .  2017.Above  and Belowground  Biomass  Allocation  Pattern of  Young  Tea  ( Camellia  sinensis (L.)  O. Kuntze)  Plants  Under  Rainfed  Conditions Am. J. Plant Physiol.12: 45–57.
Salisbury,  F.B.  dan  C.W.  Ross.1995.  Fisiologi Tumbuhan  jilid  III.  Bandung.  Institut Teknologi Bandung.343 hal.
Schmulling, T. 2013. Cytokinin. In Lennarz, W.J. and  M.  D.  Lane  (Eds).Encyclopedia  of Biological  Chemistry.Academic  Press/ Elsevier Science. ISBN: 978-0-12-378630-2.
Sitompul,  S.  M.,  dan  B.  Guritno.  1995.  Analisis Pertumbuhan  Tanaman.  Gadjah  Mada University Press.Yogyakarta.
Wen, Y., S. Su, L. Ma, and X. Wang. 2018.  Effects of  gibberellic  acid  on  photosynthesis  and endogenous  hormones  of Camellia  oleifera Abel. in 1 st and 6th leaves. Journal of Forest Research.23(5) :309-317.