Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 01 (1) 2019: 28-33

## DARMABAKTI CENDEKIA Journal of Community Service and Engagements
www.e-journal.unair.ac.id/index.php/DC

## THE EFFORTS TO INCREASE KNOWLEDGE ABOUT BALANCED NUTRITION AT ELEMENTARY SCHOOL CHILDREN

## UPAYA PENINGKATAN PENGETAHUAN TENTANG GIZI SEIMBANG PADA ANAK USIA SEKOLAH DASAR
Ratih Damayanti 1* , Indah Lutfiya 1 , Neffrety Nilamsari 1
1 Department of Health, Faculty of Vocational Studies, Universitas Airlangga, Surabaya-Indonesia
A B S T R A C T
A R T I C L E   I N F O
Background: The balanced nutrition paradigm is currently unknown to the general public, especially school-age children. The old paradigm of four healthy five perfects is still taught in schools. Whereas in the new paradigm of balanced nutrition, in addition to the principle of nutrition that must be consumed in a balanced manner, there is another message that must be conveyed, namely physical activity at least 30 minutes every day, regular exercise, drinking 8 glasses of water a day, washing hands before and after eating and always monitor your weight. Purpose: This community service activity aims to improve balanced nutrition knowledge in elementary school age children. Method: The  method  of  community  service  is  through  lectures  and  games  for  ice  breaking  so that the atmosphere becomes more fun. Results: Most of the students of SDN Kalisari 1 Surabaya were female (54%), 10 years old (62%), and parents had jobs in the “other” category namely construction workers, janitors and farm workers (38%). As many as 83% of students have breakfast habits and 88% of students often access the internet. The level of student’s knowledge of balanced nutrition is included in the sufficient category (59%). There is a difference in the level of knowledge before and after counseling about the concept of balanced nutrition (α = 0.04). Conclusion: Efforts to increase knowledge of  balanced  nutrition  with  counseling  and  game  methods  are  considered  effective because there is a significant increase in the level of knowledge of SDN Kalisari 1 Surabaya students.

## A B S T R A K
Latar belakang: Paradigma gizi seimbang saat ini masih belum diketahui khalayak umum terutama anak usia sekolah. Paradigma lama yaitu empat sehat lima sempurna pun sampai saat ini masih diajarkan di sekolah-sekolah. Padahal pada paradigma baru yaitu gizi seimbang, selain berprinsip pada zat-zat gizi yang harus dikonsumsi secara seimbang,  ada  pesan  lain  yang  harus  disampaikan  yaitu  berkegiatan  fisik  minimal  30 menit setiap hari, olah raga rutin, minum air putih 8 gelas sehari, cuci tangan sebelum dan sesudah makan dan selalu memantau berat badan. Tujuan: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan gizi seimbang pada anak usia sekolah dasar. Metode: Metode kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah dengan ceramah dan games untuk ice breaking (pencair suasana) agar suasana menjadi  semakin  menyenangkan. Hasil: Sebagian besar siswa SDN Kalisari 1 Surabaya berjenis  kelamin  perempuan  (54%),  berusia  10  tahun  (62%),  dan  orang  tua  memiliki pekerjaan  dengan  kategori  “lain-lain”  yaitu  buruh  bangunan,  petugas  kebersihan dan  pekerja  tambak  (38%).  Sebesar  83%  siswa  memiliki  kebiasaan  sarapan  dan  88% siswa sering mengakses internet. Tingkat pengetahuan siswa terhadap gizi seimbang termasuk dalam kategori cukup (59%). Ada perbedaan tingkat pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan penyuluhan mengenai konsep gizi seimbang (α=0,04). Kesimpulan: Upaya peningkatan pengetahuan terhadap gizi seimbang dengan metode penyuluhan dan games dinilai efektif karena adanya peningkatan yang signifikan terhadap tingkat pengetahuan siswa SDN Kalisari 1 Surabaya.
Recieved 12 March 2019
Accepted 22 May 2019 Online 28 June 2019
*Correspondence ( Korespondensi ): Ratih Damayanti E-mail: ratih.damayanti88@gmail.com
Keywords: Balanced nutrition; School-age;
Surabaya
Open access under Creative Commons Attribution-Non Comercial-Share A like 4.0 International License
(CC-BY-NC-SA)

## Scope: Health
Kata kunci: Gizi seimbang; Usia sekolah; Surabaya
Selain itu, semakin berkembangnya kemampuan kognitif menjadikan anak lebih mudah menyerap informasi dan pengetahuan baru (Lutfiya, 2016).
Anak merupakan generasi penerus bangsa yang harus dijaga kualitasnya. Gizi dan kesehatan mempunyai  peran  yang  cukup  signifikan  dalam membentuk sumber daya yang berkualitas (Achadi et al. , 2010). Beberapa penelitian yang dilakukan oleh para pakar terdahulu menyebutkan bahwa masih dijumpai beberapa kasus gizi kurang atau anemia di sekolah. Astuti dan Sulistyowati (2013) melakukan pengukuran status gizi pada anak sekola di SD Muhammadiyah Kecamatan Godean, Kabupaten Sleman. Hasilnya menunjukkan bahwa sebesar 14, 5 persen anak tergolong kurus dan 2, 9 persen anak overweight . Anak usia sekolah yang kekurangan gizi maupun kelebihan gizi dapat terhambat produktivitasnya. Beberapa gejala yang ditimbulkan diantaranya mudah mengantuk, kurang bergairah sehingga mengganggu proses belajar. Asupan makanan akan mempengaruhi status gizi pada anak. Kekurangan dan kelebihan asupan makanan sama-sama memiliki dampak yang tidak baik bagi kesehatan. Oleh karena itu, diperlukan asupan gizi seimbang yang harus dipenuhi agar status gizi anak tergolong normal.
Beberapa hal yang dapat mempengaruhi status gizi anak usia sekolah diantaranya peran orang tua dalam penyediaan penyajian makanan terutama ibu (Yanti dan Irwanto, 2016). Namun diperlukan kerjasama yang seimbang antara anak dan ibu dalam pemenuhan kebutuhan gizi seimbang. Irwanto (2012), seorang dokter spesialis anak di RSUD Dr. Soetomo mengemukakan bahwa tumbuh kembang yang optimal pada anak itu ditentukan oleh stimulasi dan interaksi antara anak dan orang tua. Pendekatan keilmuan tentang penerapan gizi seimbang selama ini masih berfokus pada anggapan lama. Sejak usia dini anak-anak dikenalkan dengan pedoman 4 sehat 5 sempurna.  Slogan ini merupakan modifikasi dari ‘ ’The Basic Four/ grain product’’ yang dikeluarkan Amerika pada tahun 1943 (Achadi et al. , 2010). Pandangan ini dianggap keliru dian dianggap belum memenuhi kebutuhan gizi individu yang seimbang. Kekurangan dari slogan ini adalah belum disebutkan proporsi makanan yang disajikan serta menunggulkan produk susu sebagai penyempurna zat gizi. Padahal terdapat beberapa faktor lain yang mempengaruhi status gizi individu seperti kebiasaan olahraga dan konsumsi air putih setiap hari. Dengan adanya permasalahan-permasalahan tersebut di atas. Selain itu, agar pesan-pesan yang ada dalam PUGS menjadi lebih populer dan memasyarakat diperlukan upaya sejak dini berupa pemberian informasi dan pemahaman yang mandalam tidak hanya pada orang tua tetapi juga pada anak usia sekolah dasar yang mudah menyerap informasi serta membutuhkan asupan gizi optimal

## PENDAHULUAN
Hingga saat ini Indonesia masih mengalami beban masalah ganda gizi masyarakat. Masalah- masalah gizi tersebut di antaranya adalah kekurangan energi protein (KEP), kekurangan vitamin A (KVA), goiter (gondok), anemia defisiensi zat besi dan obesitas. Hasil Riskesdas tahun 2018 menunjukkan bahwa ada adanya penurunan angka gizi buruk (5,7 menjadi 3,9) dan gizi kurang (13,9 menjadi 13,8) hampir di seluruh propinsi di Indonesia. Ada peningkatan angka proporsi anemia pada ibu hamil pada 2013-2015 (37,1 menjadi 48,9). (Kemenkes RI, 2018).
Konsumsi makanan yang mengandung zat gizi dapat mempengaruhi status gizi kesehatan. Status gizi yang baik dapat menjadikan kesehatan seseorang tersebut menjadi baik. Jika konsumsi gizi tidak sesuai dengan yang dibutuhkan akan menyebabkan masalah pada kesehatan baik konsumsi yang berlebih atau yang kurang (Sulistyoningsih, 2012).
Selama ini, di Indonesia dikenal istilah empat sehat lima sempurna. Namun, sejak tahun 2014, pemerintah Indonesia melalui Dirjen Gizi dan KIA giat menyosialisasikan mengenai “Gizi Seimbang”. Gizi seimbang memiliki perbedaan yang mendasar dengan “empat sehat lima sempurna”. Gizi seimbang sendiri adalah susunan pangan sehari- hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan,  aktivitas  fisik,  perilaku  hidup  bersih  dan mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi (Kemenkes RI, 2014).
Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki jumlah penduduk terbanyak keempat di dunia (Perserikatan Bangsa-Bangsa, 2017). Anak- anak dan balita menyumbang komposisi penduduk Indonesia dengan kisaran jumlah cukup banyak yaitu 10-25% dari total penduduk di Indonesia (Kemenkes RI, 2013). Data statistik provinsi Jawa Timur menunjukkan jumlah penduduk Jawa Timur yang berusia diatas 15 tahun yang tergolong angkatan kerja mayoritas pendidikan terbanyak yang ditamatkan adalah SD yaitu sebesar 5.595.549 jiwa  (BPS,  2017).  Definisi  anak  menurut  Peraturan Menteri Kesehatan No. 25 Tentang Upaya Kesehatan Anak, anak adalah seseorang yang sampai berusia 18 tahun, termasuk anak yang masih dalam  kandungan.  Berdasarkan  definisi  dari  WHO ( World Health Organization ), anak yang tergolong usia Sekolah Dasar (SD) adalah ketika memasuki usia 7-15 tahun. Namun, di Indonesia rata-rata batasan untuk golongan anak SD adalah mulai usia 6 hingga 12 tahun. Karakteristik anak usia Sekolah Dasar (SD) adalah menghabiskan waktu di luar rumah. Pada usia ini, aktivitas fisik yang dilakukan anak semakin tinggi dan mereka mulai mengalami pencarian jati diri.

## 30
untuk menunjang tumbuh kembangnya. Maka diperlukan sosialisasi mengenai gizi seimbang sejak usia sekolah sebagai bekal generasi penerus. Hal tersebut bertujuan agar ketika menginjak usia remaja dan dewasa, anak yang kita bekali tadi memahami dan telah tertanam konsep mengenai gizi seimbang.

## METODE
Sasaran kegiatan ini adalah siswa dan siswi kelas 4 sekolah dasar kelas 4 di SDN Kalisari 1 Surabaya. Pemilihan sasaran yaitu kelas 4 karena siswa dan siswi kelas 1-3 dianggap belum dapat memahami ketika diberikan pembelajaran atau pemberian informasi di luar jam pelajaran sedangkan untuk kelas 5 dan 6 persiapan untuk ujian. Metode pada kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah penyuluhan dan games yang didahului oleh pengisian kuesioner pre test dan diakhiri pengisian kuesioner post test . Pada awal kegiatan, para siswa dan siswi diberikan kuesioner pre test yang terdiri atas 2 bagian. Bagian pertama terdiri atas identitas diri siswa seperti nama, jenis kelamin, usia, pekerjaan orang tua, kebiasaan sarapan dan akses terhadap internet. Bagian kedua terdiri atas pertanyaan-pertanyaan seputar pengetahuan siswa dan siswi tentang gizi seimbang.
Penyuluhan diberikan selama 45 menit dengan diselingi dengan games . Setelah itu, siswa dan siswi diminta untuk mengisi kembali kuesioner post test . Pertanyaan-pertanyaan yang ada di kuesioner post test terdiri atas pertanyaan yang ditujukan untuk mengukur tingkat pemahaman atau pengetahuan siswa-siswi mengenai gizi seimbang.
Data dianalisis menggunakan uji statistic independent-t-test untuk mengetahui ada tidaknya perubahan pengetahuan sebelum dan sesudah dilakukan penyuluhan gizi seimbang. Siswa dikatakan memiliki pengetahuan yang baik apabila nilai hasil kuesionernya berada pada rentang 80-100 poin. Siswa tergolong memiliki pengetahuan cukup apabila menghasilkan nilai 60-70 poin sedangkan dikatakan kurang apabila nilanya dibawah 60 poin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berikut ini adalah karakteristik siswa dan siswi Sekolah Dasar Negeri (SDN) Kalisari 1 yang menjadi sasaran kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat:
1. Jenis Kelamin Berikut ini adalah gambaran jenis kelamin siswa dan siswa SDN Kalisari 1 Surabaya. Sebagian besar siswa di kelas 4 SDN Kalisari 1 berjenis kelamin perempuan yaitu sebesar 54%. Sedangkan sisanya yaitu siswa dengan jenis kelamin laki-laki sebesar 46% (Gambar 1).
2. Usia
Pada usia 7-11 tahun, seorang anak yang memasuki usia Sekolah Dasar mulai menggunakan  logika  dalam  berfikir  serta memahami operasi logis dengan bantuan benda konkrit. Tahap ini merupakan periode operasional konkrit dalam fase perkembangan kognitif  anak  (Lutfiya,  2016).  Perkembangan kognitif anak usia sekolah dasar juga diimbangi dengan perkembangan psikososial. Perkembangan psikososial yang dialami anak SD berkaitan dengan perkembangan dan perubahan emosi (Sugiyanto, 2014). Ketika memasuki usia SD, anak lebih egosentris dan dunianya seperti keluarga dan taman kanak- kanak. Anak mulai percaya diri namun juga rendah diri. Selanjutnya, anak berkembang menjadi lebih memperhatikan norma sosial dan aturan untuk mengevaluasi kemampuan dirinya.
Anak kelas 4 sekolah dasar memiliki rentang usia 9 hingga 11 tahun. Berikut ini adalah gambaran usia siswa dan siswi kelas 4 di SDN Kalisari 1 Surabaya:
Sebagian besar siswa dan siswi kelas 4 di SDN Kalisari 1 berusia 10 tahun (62%). Sebanyak 21% siswa berusia 9 tahun dan sisanya yaitu sebesar 17% berusia 11 tahun. Aspek kognitif dan psikososial yang sudah berkembang dengan baik mendukung mudahnya informasi yang diserap oleh anak
Gambar 2. Persentase usia responden.
Gambar 1. Persentase jenis kelamin responden.
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 01 (1) 2019: 28-33 Damayanti et al.
pengetahuan manusia didapatkan dari pendengaran dan pengelihatan (Notoatmojo, 2010).
Tingkat pengetahuan pada kegiatan pengabdian masyarkat ini dikategorikan menjadi 3 yaitu baik, cukup dan kurang. Berikut ini adalah gambaran tingkat pengetahuan siswa kelas 4 SDN Kalisari 1:
Sebagian besar siswa kelas 4 SDN Kalisari 1 Surabaya memiliki pengetahuan pada kategori cukup yaitu sebesar 59%. Sebanyak 33% siswa memiliki pengetahuan yang kurang dan hanya sedikit yaitu sekitar 8% siswa yang memiliki tingkat pengetahuan yang baik.
Pernyataan serupa ini didukung oleh hasil dari Achadi, dkk (2010) yang melakukan observasi pada anak sekolah di SDN kota Depok sejumlah 132 anak kelas 4 dan 5. Hasil yang sejalan ditunjukkan bahwa pengetahuan gizi seimbang yang baik dijumpai hanya 10% dari responden yang diteliti. Sisanya anak masih menganut slogan lama 4 sehat lima sempurna. Faktanya, masih banyak anak yang belum mengetahui alasan kita dianjurkan untuk mengonsumsi beraneka ragam makanan. Sebanyak dua pertiga anak masih meyakini bahwa ada jenis makanan yang sudah memiliki kandungan gizi sempurna sehingga tidak perlu mengonsumsi aneka ragam makanan.
Dengan melihat bahwa mayoritas siswa dan siswi kelas 4 SDN Kalisari 1 Surabaya memiliki tingkat pengetahuan cukup dan cenderung kurang mengenai gizi seimbang maka kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan dalam rangka meningkatkan tingkat pengetahuan mengenai gizi seimbang. Peserta terlihat antusias dalam mendengarkan penyuluhan dan terlibat aktif dalam diskusi. Suasana penyuluhan pada SDN Kalisari 1 terlihat pada Gambar 4.
SD. Ketika kita memberikan materi seputar gizi seimbang, anak akan menangkap dengan baik sebab logika berpikirnya sudah terbentuk. Hal ini dibuktikan dengan antusiasme siswa dan siswi pada saat diberikan penyuluhan oleh tim peneliti. Mayoritas siswa dan siswi melakukan interaksi dengan semangat dan mampu memberikan feedback yang baik pada saat dilakukan tanya jawab dengan tim peneliti pengabdian masyarakat. Usia 9-11 tahun tergolong memasuku usia pra-pubertas. Menurut Emilia (2009), pendidikan gizi pada usia pra-pubertas dan remaja dapat mendidik remaja untuk berperilaku baik dalam memenuhi asupan gizinya. Hal ini akan berpengaruh pada body image remaja nantinya apabila remaja sejak usia sekolah dasar tidak dibekali dengan pemahaman yang benar tentang gizi seimbang.
3. Pekerjaan Orang Tua Pada kegiatan ini, pekerjaan orang tua dikategorikan menjadi 4 golongan yaitu PNS (TNI/Polri, guru, dan sebagainya), pegawai swasta, wirausaha dan lain-lain. Kategori lain- lain terdiri atas buruh bangunan, petugas kebersihan dan pekerja tambak. Berikut ini adalah gambaran pekerjaan orang tua siswa dan siswi kelas 4 SDN Kalisari 1 Surabaya:
Sebagian besar pekerjaan orang tua masuk ke dalam kategori “lain-lain” yaitu sebesar 38%. Sebesar 29% pekerjaan orang tua siswa kelas 4 SDN Kalisari 1 adalah karyawan/pegawai swasta. Sisanya yaitu PNS sebesar 21% dan wirausaha sebesar 12%.
4. Tingkat Pengetahuan Pengetahuan adalah hasil penginderaan manusia atau hasil tahu seseorang terhadap objek melalui indera yang dimilikinya (mata, hidung, telinga dan sebagainya). Dengan sendirinya, pada waktu pengindera sapai menghasilkan pengetahuan tersebut sangat dipengaruhi oleh intensitas perhatian dan persepsi terhadap objek. Sebagian besar
Gambar 3. Persentase pekerjaan orang tua responden.
Gambar 3. Persentase pekerjaan orang tua responden.
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 01 (1) 2019: 28-33 Damayanti et al.
Berikut ini adalah hasil dari upaya peningkatan tingkat pengetahuan tentang gizi seimbang:
Tabel 1. Hasil Uji Pre dan Post Test terhadap Tingkat Pengetahuan Responden.
Hasil n Nilai minimum Nilai maksimum Rata -rata SD α Pre- test 24 50 90 71,67 12,39 0,04 post- test 24 50 90 80,00 11,04
Berdasarkan tabel di atas didapatkan bahwa ada  perbedaan  yang  signifikan  (α=0,04)  tingkat pengetahuan sebelum diberikan penyuluhan dan sesudah diberikan penyuluhan. Nilai minimum tingkat pengetahuan sebelum dan sesudah sama yaitu pada angka 50 poin. Sedangkan untuk nilai rata-rata ada peningkatan yaitu sebelum dilakukan penyuluhan pada angka 71,67±12,39 poin dan sesudah penyuluhan yaitu menjadi 80,00 ± 11,04 poin. Achadi et al. (2010) juga mengungkapkan bahwa sebagian anak sudah bias memilah bahwa makanan terlalu manis tidak boleh dikonsumsi terlalu sering karena tidak baik bagi kesehatan. Sepakat  dengan  hasil  penelitian  tersebut,  Syafitri, Syarief dan Baliwati pada tahun 2009 di daerah SDN Kota Bogor menunjukkan bahwa pengetahuan gizi pada siswa cenderung kurang yaitu sebesar 32%.
Hasil observasi di lapangan menunjukkan bahwa sebelum dilakukan penyuluhan, masih banyak anak yang masih salah dalam menggolongkan kandungan gizi pada makanan. Seperti sumber protein, karbohidrat dan lemak. Kondisi ini menjadi lebih baik setelah dilakukan penyuluhan. Rata- rata anak mengalami peningkatan pengetahuan dengan bertambahnya kemampuan mereka untuk memilih dan memilah jenis makanan apa yang tergolong karbohirat, protein dan lemak serta
kapan waktu yang bagus untuk mengonsumsinya. Hal ini ditunjukkan dengan hasil uji statistik yang membuktikan bahwa memang terdapat perbedaan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan intervensi penyulihan gizi seimbang. Hasil observasi didukung oleh Achadi et al. (2010) yang memaparkan bahwa terjadi peningkatan pemahaman ke arah yang lebih baik seperti pemahaman bahwa nasi dan mie sama-sama mengandung karbohirat salah satunya bisa saling menggantikan dan tetap membutuhkan asupan sumber protein lain sebagai pelengkap.
Sekolah memiliki peran yang cukup besar dalam penyampaian informasi gizi seimbang. Peran orang tua, guru dan anak yang dapat bekerja sama dengan baik dalam hal penyampaian informasi dan penyediaan asupan sajian makanan akan membantu anak agar menjadi sumber daya yang bergizi normal dan berdaya saing tinggi.
Pengetahuan gizi yang rendah dan kurang baik akan dapat menghambat upaya pemerintah dalam memperbaiki status gizi anak di masyarakat di Indonesia (Pahlevi, 2012). Pahlevi (2012) juga mengungkapkan bahwa sekolah dasar sebagai tingkat pendidikan formal yang disediakan pemerintah akan menentukan kemudahan pengetahuan dan informasi yang diperoleh. Thasim et al. (2013) menyatakan bahwa edukasi gizi semasa usia sekolah berpengaruh pada pemahaman responden terkait zat gizi seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral.
Pengetahuan yang baik akan mendukung perilaku yang benar dalam penerapan gizi seimbang. Dengan menerapkan perilaku hidup sehat dan pemenuhan asupan gizi seimbang, maka status gizi anak akan normal. Qurahman (2010) menyebutkan bahwa ada hubungan yang cukup  nyata  da  signifikan  antara  PHBS  (Perilaku Hidup Bersih Sehat) dan pemenuhan asupan gizi dengan status gizi anak SD di daerah Surakarta. Hasil peningkatan nilai pengetahuan siswa setelah dilakukan penyuluhan membuktikan bahwa materi yang disampaikan sudah cukup efektif.
Hasil pengabdian masyarakat tersebut didukung oleh penelitian dari Eliana dan Solikhah (2010) yang mengemukakan bahwa siswa SD Muhammadiyah Dadapan meningkat pengetahuannya setelah diberikan intervensi berupa pemberian buku saku gizi. Hal ini dibuktikan dengan rata-rata nilai tes pengetahuan gizi meningkat dari 71,33 menjadi 90,07. Sejalan denga n penelitian Eliana dan Solikhah  (2010),  hasil  penelitian  Wulan  (2012)  di SDN 1 Klego juga menyebutkan bahwa terdapat perubahan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan leaflet gizi seimbang sehingga kita dapat mengetahui bahwa memberikan pendidikan gizi sejak usia dini setingkat sekolah dasar kelas 4 cukup efektif untuk berikan.
Gambar 4. Suasana saat dan setelah penyuluhan.
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 01 (1) 2019: 28-33 Damayanti et al.

## KESIMPULAN
Dengan adanya kegiatan pengabdian masyarakat kepada anak usia sekolah dasar dapat meningkatkan penyebaran informasi sekaligus sebagai media pembelajaran mengenai gizi seimbang.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kami berikan kepada pihak SDN Kalisari 1 Surabaya yang bersedia memberikan waktu pelajarannya untuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini. Ucapan kedua kami berikan kepada KPS Prodi DIII-Keselamatan dan Kesehatan Kerja, Erwin Dyah Nawawinetu, dr., M.Kes., yang telah memberikan izin untuk penerjunan pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat secara mandiri ini. “ Penulis  menyatakan  tidak  ada  konflik kepentingan dengan pihak-pihak yang terkait dalam penelitian ini ”.

## DAFTAR PUSTAKA
Achadi, E., Pujonarti, S.A., Sudiarti, T., Rahmawati, R., Kusharisupeni, K., Mardatillah, M., Putra, W.K.Y.  2010.  Sekolah  dasar  pintu  masuk perbaikan pengetahuan, sikap, dan perilaku gizi seimbang masyarakat. Kesmas: National Public Health Journal. Vol 5 (1). Pp. 42-48. Astuti, F.D., Sulistyowati, T.F. 2013. Hubungan tingkat pendidikan ibu dan tingkat pendapatan keluarga dengan status gizi anak prasekolah dan sekolah dasar di Kecamatan Godean. Kesmas: Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Ahmad Daulan Vol 7 (1).
Badan Pusat Statistik (BPS). 2017. Provinsi Jawa Timur dalam Angka (Jawa Timur Province in Figure). Surabaya: BPS Jawa Timur. Eliana, D., Solikhah. 2010. Pengaruh Buku Saku Gizi Terhadap Tingkat Pengetahuan Gizi pada Anak Kelas 5 Muhammadiyah Dadapan Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Yogyakarta. Jurnal KES MAS. Vol. 6 (2). Pp. 162-
232.
Emilia, E. 2009. Pendidikan gizi sebagai salah satu sarana perubahan perilaku gizi pada. Jurnal Tabularasa Vol 6 (2). Pp. 161-174.
Irwanto . 2012 . Impact of early stimulation on brain development: The evidence .  Save  our  child’s brain. Continuing Education Ilmu Kesehatan Anak. No 41. Pp.119-33. Kemenkes RI. 2013. Pedoman Penyelenggaraan Stimulasi Deteksi, Intervensi Dini Tumbuh Kembang Anak (SDIDTK). Jakarta: Bakti Husada.
Kemenkes RI. 2014. Pedoman Gizi Seimbang.
Jakarta: Kementrian Kesehatan. Kemenkes RI. 2018. Laporan Riset Kesehatan Dasar. Jakarta: Kementrian Kesehatan.
Lutfiya,  I.  2016.  Pengaruh  Pola  Asuh  Orang  Tua terhadap Kesiapan Menghadapi Menarche pada Remaja Putri Pra-Pubertas (Studi di SDN 1/192 Pacarkembang, Kecamatan Tambaksari, Kota Surabaya). Surabaya: FKM Universitas Airlangga.
Notoatmojo, S. 2010. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.
Pahlevi, A.E. 2012. Determinan status gizi pada siswa sekolah dasar. Jurnal Kesehatan Masyarakat Vol 7 (2). Pp. 122-126.
Peraturan Menteri Kesehatan No. 25 Tahun 2014 Tentang Upaya Kesehatan Anak.
Perserikatan Bangsa-Bangsa. 2017. Departemen Populasi Divisi Urusan Sosial dan Ekonomi. Jumlah  Penduduk  Dunia  Tahun  2015 . Tersedia di http://www.un.org/en/development/desa/ population/ . [diakses tanggal 12 Maret 2019]. Qurahman, M.A.T. 2010. Hubungan Perilaku Hidup Sehat dan Gizi Seimbang dengan Status Gizi Anak Sekolah Dasar Negeri Bulukantil di Ngoresan Surakarta. Skripsi. Surakarta: FK Universitas Sebelas Maret.
Sulistyoningsih, H. 2012. Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Syafitri, Y., Syarief, H., Baliwati, Y.F. 2009. Kebiasaan Jajan Siswa Sekolah Dasar (Studi Kasus di SDN Lawanggitung 01 Kota Bogor. Jurnal Gizi dan Pangan. Vol 4 (3). Pp. 167 – 175.
Sugiyanto. 2014. Karakteristik Anak Usia Sekolah Dasar. Tersedia di: http://staff.uny.ac.id/sites/ default/files/tmp/Karakteristik%20Siswa%20SD. pdf . [diakses tanggal 8 Maret 2019].
Thasim, S., Syam, A., Najamuddin, U. 2013. Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Perubahan Pengetahuan dan Asupan Zat Gizi Pada Anak Gizi Lebih Di SDN Sudirman I Makassar Tahun 2013. Makassar: FKM UNHAS.
Wulan,  M.A.P.  2012.  Perubahan  Pengetahuan Tentang Gizi Seimbang Sesudah diberi Penyuluhan dengan Metode Ceramah melalui Media  Leaflet  pada  Anak  SD  di  SDN  1  Klego, Surakarta.
Yanti,  D.,  Irwanto,  Wibowo,  A.,  2016.  The Relationship between Nutritional Status and Learning Achievement of School Age Children in Elementary School. Dama International Journal of Researchers (DIJR ). ISSN: 2343-6743, ISI Impact Factor: 0.878. Vol 1 (7). Pp. 1-4.
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 01 (1) 2019: 28-33 Damayanti et al.