## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting
Volume 4 Nomor 1, Desember 2020 e-ISSN : 2597-5234

## ANALISIS POLA KONSUMSI RUMAH TANGGA PETANI KELAPA SAWIT DI KABUPATEN LABUHANBATU

## ANALYSIS OF CONSUMPTION PATTERN OF PALM OIL FARMERS IN LABUHANBATU DISTRICT
Zulkarnain Nasution 1 , Khairul Rizal 2 , Junita Lubis 3
Universitas Labuhanbatu 1,2,3 zulkarnainnasution1974@gmail.co.id 1

## ABSTRACT
The household is the smallest unit in society, so it can be said that household income means  community  income.  This  study  aims  to  determine  the  determination  of  the variable income, economic activity, and household members, as well as differences in the  location  of  residence  to  the  consumption  of  oil  palm  farmers  in  Labuhanbatu Regency. The method used to analyze data with multiple linear regression models, by certifying in the Least Square Dummy Variable (LSDV) method. The estimation results found  that  all  independent  variables  were  positive  and  significantly  influenced  the amount  of  food  consumption,  on  the  contrary  were  negative  and  significant  towards non-food consumption expenditure. The estimation results also found that the amount of consumption of various types of foodstuffs in urban communities was smaller than the food consumption of inland communities amounting to Rp.1,248,000. However, greater than  the  consumption  of  food  for  coastal  communities  is  Rp.  1,323,800.  While  the amount  of  consumption  expenditure  for  various  types  of  non-food  for  urban communities  is  greater  than  non-food  consumption  for  inland  communities Rp.2,782,000.  And  also  greater  than  non-food  consumption  of  coastal  communities, namely  Rp.  3776  000.  Variation  in  the  ability  of  independent  variables  in  explaining food consumption by 92.5 percent, and expenditure for non-food consumption by 87.4 percent. The model specification is very good with the model being free from violations of the classical assumptions of multicollinearity and heterokedastisitas.
Keywords: Consumption, Income, Socio-economy, Oil palm Farmers

## ABSTRAK
Rumah tangga merupakan unit terkecil dalam masyarakat, jadi dapat dikatakan bahwa pendapatan rumah tangga berarti pendapatan masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  determinasi  variabel  pendapatan,  aktivitas  ekonomi,  dan  anggota  rumah tangga, juga perbedaan lokasi tempat tinggal terhadap konsumsi petani kelapa sawit di Kabupaten  Labuhanbatu.  Metode  yang  digunakan  untuk  menganalisis  data  dengan model regresi linier berganda, dengan mensifikasi dalam metode Least Square Dummy Variabel (LSDV). Hasil estimasi menemukan semua variabel bebas bertanda positif dan signifikan mempengaruhi besarnya konsumsi makanan, sebaliknya bertanda negatif dan signifikan  terhadap  pengeluaran  konsumsi  bukan  makanan.  Hasil  estimasi  juga menemukan  besarnya  konsumsi  berbagai  jenis  bahan  makanan  masyarakat  perkotaan lebih  kecil  dari  konsumsi  makanan  masyarakat  pedalaman  sebesar  Rp.1.248.000. Namun  lebih  besar  dari    konsumsi  bahan  makanan  masyarakat  pesisir  yaitu
Rp.1.323.800.  Sementara  besarnya  pengeluaran  konsumsi  berbagai  jenis  bukan makanan masyarakat perkotaan lebih besar dari konsumsi bukan makanan masyarakat pedalaman  Rp.2.782.000.  Dan  juga  lebih  besar  dari    konsumsi  bukan  makanan masyarakat  pesisir  yaitu  Rp.1.376  000.  Variasi  kemampuan  variabel  bebas  dalam menjelaskan konsumsi makanan sebesar 92,5 persen, dan pengeluaran konsumsi bukan makanan sebesar 87,4 persen. Spesifikasi model sudah sangat baik dengan terbebasnya model dari pelanggaran asumsi klasik multikolinieritas dan heterokedastisitas.
Kata Kunci: Konsumsi, Pendapatan, Sosial-ekonomi, Petani Kelapa Sawit
PENDAHULUAN Perilaku  konsumsi  masyarakat menunjukkan perilaku masyarakat dalam  jangka  panjang  terhadap  alokasi pendapatannya untuk melakukan konsumsi  yang  di  dalamnya  meliputi berapa  besar  pendapatan  mereka  yang dialokasikan  untuk  konsumsi  dan  pola hasrat  untuk  mengkonsumsi.  Dalam usaha  mengalokasikan  pendapatannya untuk  konsumsi  tersebut,  konsumen akan  dihadapkan  pada  proses  membuat keputusan  terhadap  produk  atau  jasa yang akan dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan  hidup  sekaligus  mencapai kepuasan.
Pada  kondisi  inilah  sebenarnya perilaku konsumen sudah mulai berjalan. Sehingga perilaku beli konsumen atau disebut perilaku konsumen,bukanlah  suatu  perkara  kecil karena  setiap  anggota  masyarakat merupakan  konsumen.  Pola  konsumsi sangat  dipengaruhi  oleh  perilaku konsumsi  konsumen  dalam  jangka panjang.  Perilaku  konsumsi  konsumen ini  yang  akan  dijadikan  dasar  dalam mencari  pola  konsumsi  saat  ini.  Pola konsumsi masyarakat ini pada akhirnya akan berpengaruh pada kondisi ekonomi makro,  seperti  pendapatan  masyarakat (Hanum, 2017).
Pola  konsumsi  mencerminkan pemilahan  konsumsi  oleh  konsumen. Perilaku  konsumsi  konsumen  ini  yang akan  dijadikan  dasar  dalam  mencari pola  konsumsi  saat  ini.  Adapun  faktor- faktor yang mempengaruhi pola konsumsi, diantaranya: Tingkat pendapatan masyarakat, selera konsumen,  setiap  orang  memiliki keinginan  yang  berbeda  dan  ini  akan mempengaruhi pola konsumsi. Konsumen  akan  memilih  satu  jenis barang  untuk  dikonsumsi  dibandingkan jenis barang lainnya. Harga barang, jika harga suatu barang mengalami kenaikan,  maka  konsumsi  barang tersebut  akan  mengalami  penurunan. Sebaliknya  jika  harga  suatu  barang mengalami  penurunan,  maka  konsumsi barang tersebut akan mengalami kenaikan.  Kaitan  konsumsi  dengan harga  barang  dapat  dibedakan  apakah barang  tersebut  bersifat  substitusi (barang  substitusi  adalah  barang  yang dapat  menggantikan  fungsi  barang lainnya)  atau  komplementer  (barang komplementer  adalah  barang  yang melengkapi  fungsi  barang  lainnya) (Prasetyoningrum et al., 2016).
Rumah  tangga  merupakan  unit terkecil  dalam  masyarakat,  jadi  dapat dikatakan  bahwa  pendapatan  rumah tangga  berarti  pendapatan  masyarakat. Pendekatan  konsumsi  merupakan  salah satu  pendekatan  yang  sering  digunakan untuk  menganalisa  berapa  besarnya pendapatan  rumah  tangga  petani. Pendapatan tersebut pada akhirnya akan mempengaruhi  pola  konsumi  dari masing-masing  rumah  tangga  tersebut. Rumah  tangga  membuat  keputusan untuk mengalokasikan sebagian anggarannya untuk membeli pangan dan kebutuhan non pangan.
Salah  satu  tujuan  ekonomi adalah  untuk  menjelaskan  dasar-dasar
prilaku  konsumen.  Pendalaman  tentang hukum  permintaan  dan  mengetahui bahwa  orang  cenderung  membeli  lebih banyak barang, apabila harga barang itu rendah,  begitu  sebaliknya.  Dasar pemikirannya tentang prilaku konsumen bahwa orang cenderung memilih barang dan jasa yang nilai kegunaannya paling tinggi (Wahyuni, 2013).
Banyak faktor yang menentukan permintaan  konsumsi  atau  pengeluaran individu  atas  barang-barang  dan  jasa- jasa  dalam  suatu  perekonomian.  Faktor tersebut  diantaranya  adalah  pendapatan disposibel  yang  merupakan  faktor utama,  banyaknya  anggota  keluarga, usia  dari  anggota  keluarga,  pendapatan yang  terdahulu  dan  pengharapan  akan pendapatan  dimasa  yang  akan  datang (Wahyuni, 2013).
Kelompok berpenghasilan tinggi mempunyai kecenderungan mengkonsumsi rata-rata ( average propensity to consume ) yang lebih kecil daripada kelompok masyarakat berpenghasilan  rendah.  Rumah  tangga miskin  pada  umumnya  mengeluarkan pendapatannya  lebih  besar  untuk kebutuhan  dasar,  baik  yang  terdiri  dari kebutuhan  maupun  konsumsi  individu (makanan, pakaian, perumahan) maupun  keperluan  pelayanan  sosial tertentu (air minum, sanitasi, transportasi, kesehatan dan pendidikan). Pendapatan adalah jumlah penghasilan yang diterima oleh
penduduk  atas  prestasi  kerjanya  selama satu  periode  tertentu,  baik  harian, mingguan,  bulanan  ataupun  tahunan. Beberapa  klasifikasi  pendapatan  antara lain:  1)  Pendapatan  pribadi,  yaitu; semua  jenis  pendapatan  yang  diperoleh tanpa  memberikan  suatu  kegiatan apapun  yang  diterima  penduduk  suatu Negara. 2) Pendapatan disposibel, yaitu; pendapatan  pribadi  dikurangi  pajak yang  harus  dibayarkan  oleh  para penerima  pendapatan,  sisa  pendapatan
yang  siap  dibelanjakan  inilah  yang dinamakan  pendapatan  disposibel.  3) Pendapatan nasional, yaitu; nilai seluruh barang-barang  jadi  dan  jasa-jasa  yang diproduksikan oleh suatu Negara dalam satu tahun (Tamawiwi et al., 2015).
Petani kebun sawit rakyat adalah petani  kebun  sawit  yang  bersifat individu.  Perkembangan  yang  ada  di dalam  usaha  perkebunan  kelapa  sawit rakyat  swadaya  ini,  menjadi  menarik karena  selama  ini  anggapan  bahwa perkebunan  rakyat  dicirikan  oleh berbagai kelemahan antara lain:
diusahakan  di  lahan  relatif  sempit dengan  cara  tradisional,  produktivitas dan  mutu  rendah,  posisi  dalam pemasaran  hasil  lemah.  Sebaliknya, perkebunan  besar  diusahakan  secara modern, dengan teknologi maju.
Tanaman perkebunan yang akan dikembangkan melalui program revitalisasi  ini  salah  satunya  adalah kelapa  sawit.  Program  revitalisasi perkebunan ini bertujuan untuk mempercepat  pertumbuhan  sektor  riil, khususnya  meningkatkan  kesempatan kerja,  pendapatan  masyarakat,  daya saing  melalui  pengembangan  industri hilir berbasis perkebunan dan meningkatkan  penguasaan  ekonomi nasional serta pengembangan wilayah.
Penelitian  ini  di  dasarkan  pada penelitian  terdahulu  yang  juga  pernah meneliti  tentang  pola  konsumsi  rumah tangga  seperti  Prasetyoningrum  (2016) meneliti  pola  konsumsi  rumah  tangga petani  jagung,  Mayasari  et  al.,  (2018) yang meneliti pola konsumsi pangan di Jawa  Timur,  dan  Yusti  et  al.,  (2014) meneliti  pola  konsumsi  ubi  kayu  dan olahannya.  Untuk  itu,  perbedaan  dari penelitian  ini  adalah  pada  objek penelitiannya  dimana  pola  konsumsi  di terapkan pada petani kelapa sawit.

## METODE PENELITIAN
Lokasi Penelitian Lokasi penelitian diambil secara sengaja, yaitu di Kabupaten Labuhanbatu.  Kabupaten  Labuhanbatu dipilih karena salah satu yang memiliki luas  perkebunan  kelapa  sawit  terluas  di Provinsi Sumatera Utara. Sampel adalah sebagian  dari  jumlah  dan  karakteristik yang  dimiliki  oleh  populasi  tersebut. Sampel  penelitian  ini  adalah  petani kelapa  sawit  yang  memiliki  luas  lahan di bawah 10 hektar, jumlah sampel yang diambil  adalah  77  petani  kelapa  sawit Daerah Labuhanbatu.

## Metode Analisis
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah semua rumah tangga masyarakat yang menetap di pedesaan dengan mata pencaharian  di  sub  sektor  perkebunan kelapa  sawit  serta  penduduk  yang menetap di perkotaan.  Pemilihan rumah tangga sampel untuk menjadi responden dari  populasi  yang  ada  ditentukan secara two stage cluster sampling . Pada tahap  pertama  ditingkat  kabupaten diterapkan  9  kecamatan  sampel  secara berimbang  yaitu  cluster  desa  pesisir, perkotaan dan cluster desa pedalaman di Kabupaten  Labuhanbatu.  Pada  tahap kedua  menetapkan  masing-masing  2 desa dalam satu kecamatan. Dari setiap kecamatan  ini  ditetapkan  9  dan  10 rumah tangga sampel dengan pembagian  sesuai  populasi  pemilik kebun  kelapa  sawit  dengan  luas  di bawah 10 Ha, dan dengan mempertimbangkan batas minimum dan maksimum  sampel  dari  masing-masing desa  yang  ada  di  dalamnya,  sehingga didapat  seluruhnya  77  rumah  tangga sampel.
Model Analisis Estimasi berbagai jenis pengeluaran konsumsi ( K ) pada penelitian  yang  akan  dilakukan  ini
digunakan metode OLS ( Ordinary Least Square ) dengan  model  regresi  linear berganda  yang  diadopsi  dari  model
Kautsoyiannis  (1977),  Domowitz  dan
Elbadawi (1987), Nachrowi dan Usman (2002), Lains (2006) yaitu:
Dengan mensubstitusi
pengeluaran  konsumsi  makanan  ( K MK ) dan  konsumsi  bukan  makanan  ( K BMKN ) sebagai  dependen  variabel  dan  variabel independen serta variabel boneka ( D ) ke dalam  model,  maka  didapat  model penelitian ini sebagai berikut: Model 1:
Model 2:
Dimana: K MKN =    Pengeluaran  konsumsi  berbagai jenis makanan (diukur dalam satuan rupiah).
K BMKN =  Pengeluaran  konsumsi  bukan makanan  (diukur  dalam  satuan rupiah).
PDPT = Pendapatan rumah tangga (diukur dalam satuan rupiah).
AKE = Aktivitas ekonomi kepala keluarga  (diukur  dalam  satuan  jam kerja).
ART = Jumlah  anggota  rumah  tangga (diukur dalam satuan orang).
D 1 =  Variabel  dummi  untuk  lokasi tempat  tinggal  di  kota;  diberi  kode 1  untuk  observasi  1-60,  sedang daerah lain diberi kode 0.
D 2 =  Variabel  dummi  untuk  lokasi tempat  tinggal  di  desa  pedalaman; diberi  kode  1  untuk  observasi  61- 120, sedang daerah lain diberi kode 0. b 0 = Intersep (konstanta).
b 1 – b 3 = Parameter regresi. µ = Kesalahan pengganggu ( disturbance ) µ + + + + + = n n X b X b X b a Y .......... 2 2 1 1 µ + + + + + + + = 2 2 1 1 3 2 1 0 D c D c ART b AKE b PDPT b b K MKN µ + + + + + + = 2 2 1 1 3 2 1 0 D c D c ART b AKE b PDPT b b K BMKN

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1 Jumlah Penduduk dan Jumlah Keluarga, Mata Pencarian Dan Kepadatan Penduduk Per- Kecamatan Kabupaten Labuhanbatu
URAIAN Kecamatan Ranta u Utara Rantau Selata n Bilah Hulu Bilah Barat Pangka tan Bilah Hilir Panai Hulu Panai Hilir Panai Teng ah 1. Total penduduk Laki-laki 48906 39453 3195 2 2035 5 17179 26853 1988 2 1917 6 2073 9 Perempuan 49336 38752 3166 3 1968 7 16793 25695 1926 0 1840 0 1983 7 2. Jumlah KK 18682 18497 1510 6 8116 8104 12351 8074 7776 7711 3. Mata Pencarian · Petani 6,19 64,45 75,7  84,78 82,71 59,23  42,17  74,29 81 · Industri 12,18 3,12 6,71  15,09 6,71 1,77  16,96 0,41 1,15 · PNS/POLRI/TNI 11,68 02.47 0,35 9,89 0,35 1,83  13.20 1  15.36 · Lainnya 60,55 29,96 17,33  35,67 17,33 37,46  27,66 24,3  16,21 4. Kepadatan penduduk (per Km 2 ) 873 1215 217 193 96 119 147 111 84 Sumber : Data olahan (2020) Kondisi sosial ekonomi masyarakat  masyarakat  Labuhanbatu yang  dijadikan  sampel  penelitian  ini meliputi;  umur  kepala  rumah  tangga, jenis  kelamin,  status  perkawinannya, pekerjaan  (utama  dan  sampingan), pendapatan,  bahkan  sampai  kepada kondisi  rumah  yang  digunakan  sebagai tempat  tinggal.  Gambaran  tentang kondisi  sosial  ekonomi  masyarakat miskin yang dijadikan sampel penelitian ini akan dibahas per karakter. Sehingga diharapkan akan didapat suatu gambaran komprehensif tentang kehidupan  masyarakat  petani  kelapa sawit Kabupaten Labuhanbatu. Sebagaimana  rumusan  model regresi linier berganda dengan memasukkan Least  Square  Dummy
Variabel (LSDV)  dengan  variabel dependen  konsumsi  berbagai  jenis makanan.  Hasil  estimasi  terhadap model, dijumpai :

## Tabel 2 Hasil Estimasi Model Konsumsi Makanan
VARIABEL KOEFISIEN

## STANDAR ERROR
T-HITUNG SIGNIFIKANSI Konstanta PDPT AKE ART D1 D2 -31390,396 0,624 125,121 6214,256 7891,854 32156,336 1267,460 0,025 89,284 3124,346 7345,870 8924,992 -6,424 17,845 2,782 3,078 1,519 3,836 0,156 0,014 0,045 0,014 0,021 0,013
Variabel Dependen: K MKN Sumber : Data Olahan (2020)
Berdasarkan  model  tersebut  di atas, dijumpai besarnya nilai konstanta - 31390,396 berarti bahwa dengan asumsi variabel  lain  tidak  ada  (nol),  besarnya konsumsi berbagai jenis bahan makanan masyarakat  perkotaan  lebih  kecil  dari konsumsi makanan masyarakat pedalaman Rp.1.248.000. Namum lebih besar  dari    konsumsi  bahan  makanan masyarakat pesisir sebesar Rp.1.323.800. Konsumsi makanan masyarakat pedalaman sebesar Rp.2.546,340.  Hal  ini  mengindikasikan bahwa  konsumsi  bahan  makanan masyarakat  perkotaan  lebih  kecil dibandingkan  masyarakat  yang  tinggal di  wilayah  pedalaman,  namun  masih lebih  besar  dibanding  masyarakat pesisir Kabupaten Labuhanbatu.
Koefisien  variabel  pendapatan (PDPT)  sebesar  0,624  yang  berarti bahwa  kenaikan  pendapatan  Rp.1.000 akan meningkatkan pengeluaran konsumsi  untuk  jenis  bahan  makanan sebesar  Rp.624.  Koefisien  variabel
aktivitas  ekonomi  (AKE)  sebesar 125,121  yang  berarti  bahwa  dengan bertambahnya 1 jam waktu kerja dalam 1 bulan akan menyebabkan bertambahnya  pengeluaran  konsumsi bahan  makanan  sebesar  Rp.125,121.
Demikian halnya dengan anggota rumah tangga  (ART)  dijumpai  koefisien sebesar  6214,256  yang  berarti  bahwa dengan  bertambahnya  anggota  keluarga 1  orang,  akan  menambah  pengeluaran konsumsi  bahan  makanan  sebesar Rp.6214.256 yang menyebabkan bertambahnya beban pengeluaran keluarga. Model Pengeluaran Konsumsi Bukan

## Makanan
Sebagaimana  rumusan  model regresi linier berganda dengan memasukkan Least  Square  Dummy Variabel (LSDV)  dengan  variabel dependen  pengeluaran  untuk  bukan makanan.  Hasil  estimasi  terhadap model, dijumpai :
Tabel 3 Hasil Estimasi Model Pengeluaran Bukan Makanan
VARIABEL KOEFISIEN STANDAR ERROR T-HITUNG SIGNIFIKANSI Konstanta PDPT AKE ART D1 D2 31390,396 -0,523 -125,121 -6214,256 -7891,854 -32156,336 1267,460 0,025 89,284 3124,346 7345,870 8924,992 6,424 10,845 -2,782 -3,078 -1,519 -3,836 0,156 0,001 0,045 0,014 0,021 0,013 Sumber : Data Olahan (2020)
Berdasarkan  model  tersebut  di atas,  dijumpai  besarnya  nilai  konstanta 31390.396 berarti bahwa dengan asumsi variabel  lain  tidak  ada  (nol),  besarnya pengeluaran  konsumsi  berbagai  jenis bukan  makanan  masyarakat  perkotaan lebih  besar  dari  konsumsi  bukan makanan masyarakat pedalaman Rp.2.248.000. Dan juga lebih besar dari konsumsi  bukan  makanan  masyarakat pesisir  sebesar  Rp.1.376,250.  Dengan
demikian, pada saat pendapatan, aktivitas ekonomi, dan anggota keluarga tidak  ada  (nol),  konsumsi  bukan makanan masyarakat pedalaman berkurang sebesar Rp.621256. Demikian juga dengan konsumsi bukan makanan  masyarakat  yang  tinggal  di pesisir,  pada  saat  variabel  lain  konstan, besarnya  pengeluaran  bukan  makanan masyarakat pesisir berkurang Rp.789854.  Hal  ini  mengindikasikan
bahwa  pengeluaran  konsumsi  bukan makanan  masyarakat  perkotaan  lebih besar  dibandingkan  masyarakat  yang tinggal di wilayah pesisir dan pedalaman  Kabupaten  Labuhanbatu.
Koefisien  variabel  pendapatan  (PDPT) sebesar  -0,523  yang  berarti  bahwa kenaikan  pendapatan  Rp.  1.000  akan meningkatkan  pengeluaran  konsumsi untuk jenis pengeluaran bukan makanan sebesar  Rp.523.  Koefisien  variabel aktivitas  ekonomi  (AKE)  sebesar  - 125,121  yang  berarti  bahwa  dengan bertambahnya 1 jam waktu kerja dalam 1  bulan  justru  akan  mengurangi pengeluaran  konsumsi  bukan  makanan sebesar  Rp.115.121.  Demikian  halnya dengan  anggota  rumah  tangga  (ART) dijumpai  koefisien  sebesar  -6214.256 yang berarti bahwa dengan bertambahnya  anggota  keluarga  1 orang, justru akan mengurangi pengeluaran  konsumsi  bukan  makanan sebesar Rp. 6214.256

## Pembuktian Hipotesis
Sebelum melakukan pembuktian hipotesis  sebagaimana  yang  telah dirumuskan  pada  bab  sebelumnya, terlebih  dahulu  akan  dilakukan  uji kesesuaian  model (Goodness  of  Fit) atau uji R 2 . Sebagaimana hasil estimasi yang  dilakukan  (lampiran  4)  dijumpai koefisien  korelasi  (R)  dan  koefisien determinasi (R 2 ) sebagaimana ditampilkan  pada  tabel  3  di  bawah  ini
.
Tabel 4 Uji Goodness of Fit Model Konsumsi Makanan dan Model Konsumsi Bukan Makanan
NILAI MODEL KONSUMSI MAKANAN MODEL KONSUMSI BUKAN MAKANAN
R
R 2 R 2 Adj
0,822 a
0,835 0,813 0,786 a 0,724 0,768
a  Predictors: (Constant), D2, ART, AKE, D1, PDPT Sumber : Data Olahan (2020)
Berdasarkan  hasil  estimasi  yang ditunjukkan  pada  tabel  di  atas,  terlihat bahwa  nilai  R-Square  model  konsumsi makanan  sebagai  variabel  dependen sebesar  0,822  yang  berarti  variasi kemampuan variabel
pendapatan (PDPT),  aktivitas  ekonomi  (AKE),  dan anggota  rumah  tangga  (ART)  serta variabel  dummy,  dalam  menjelaskan besarnya  konsumsi  makanan  petani kelapa sawit di Kabupaten Labuhanbatu sebesar  82,2  persen,  sisanya  hanya sebesar  17,7  persen  dijelaskan  oleh variabel  lain  yang  tidak  dimasukkan dalam model .
Demikian  juga  dengan  model kedua,  yang  memasukkan  variabel pengeluaran  konsumsi  bukan  makanan
sebagai  variabel  dependen.  Nilai  R- Square  di  jumpai  sebesar  0,786  yang berarti  variasi  kemampuan  variabel pendapatan  (PDPT),  aktivitas  ekonomi (AKE),  dan  anggota  rumah  tangga (ART)  serta  variabel  dummy,  dalam menjelaskan besarnya pengeluaran konsumsi bukan makanan petani kelapa sawit  di  Kabupaten  Labuhanbatu sebesar  78,6  persen,  sisanya  hanya sebesar  21,4  persen  dijelaskan  oleh variabel  lain  yang  tidak  dimasukkan dalam model Sebagaimana yang telah dirumuskan  pada  bab  sebelumnya, bahwa pengujian secara parsial (individu) dilakukan dengan membandingkan  nilai  t-hitung  dengan
nilai  t-tabel.  Selain  itu  juga  dilihat berdasarkan  nilai  signifikansi  (sig.) pada hasil estimasi (lampiran 4 dan 5).
Pada  jumlah  sampel  (n)  =  77, variabel  bebas  (k)  =  5.  Koutsoyiannis, (1981)  menjelaskan  bahwa  besarnya  k adalah variabel bebas termasuk konstanta.  Dengan  demikian  k  =  6, dijumpai Degree of Freedom (DF) = 77 – 6 = 71. Pada DF = 71 dijumpai t-tabel pada  pengujian  dua    ekor; α =  0,01 sebesar 1.66660,  pada α = 0,05 sebesar 2.38002  dan  pada α =  0,10  sebesar 1.29359 Uji Parsial Model Konsumsi Makanan Sebagaimana hasil estimasi nilai t-hitung  yang  ditampilkan  pada  tabel diatas  bahwa  variabel  pendapatan (PDPT)  dijumpai  t-hitung  sebesar
10,845  >  2,38002  berarti  bahwa variabel pendapatan berpengaruh signifikan  terhadap  konsumsi  petani kelapa  sawit  Kabupaten  Labuhanbatu pada α = 0,01. Hal ini diperkuat dengan nilai  sig.  =  0,000  yang  berada  dibawah batas toleransi 0,01.
Variabel  aktivitas  ekonomi  (AKE) dijumpai  t-hitung  sebesar  2,782  > 2,38002 berarti bahwa variabel aktivitas ekonomi  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  konsumsi  makanan petani kelapa sawit Kabupaten Labuhanbatu  pada α =  0,05.  Hal  ini diperkuat dengan nilai sig. = 0,014 yang berada dibawah batas toleransi 0,05.
Variabel  anggota  rumah  tangga (ART)  dijumpai  t-hitung  sebesar  3,078
>  2,38002  berarti  bahwa  variabel anggota  rumah  tangga  berpengaruh positif dan signifikan terhadap konsumsi  makanan  petani  kelapa  sawit
Kabupaten Labuhanbatu pada α = 0,01. Hal  ini  diperkuat  dengan  nilai  sig.  = 0,045  yang  berada  dibawah  batas toleransi 0,05.
Nilai t-hitung variabel dummy masyarakat  pesisir  sebesar  1,519  < 1.293 berarti bahwa konsumsi makanan
petani  kelapa  sawit  yang  tinggal  di pesisir  tidak  signifikan  berbeda  dengan petani  kelapa  sawit  yang  tinggal  di daerah  daerah  perkotaan  Kabupaten Labuhanbatu Sementara nilai t-hitung variabel dummy  masyarakat  pedalaman  sebesar 3,836  >  2,38002  berarti  bahwa konsumsi  makanan  petani  kelapa  sawit yang  tinggal  di  pedalaman  signifikan berbeda  dengan  masyarakat  yang tinggal  di  daerah  daerah  perkotaan Kabupaten Labuhanbatu Tanaman kelapa sawit mempunyai  beberapa  keunggulan  jika dibandingkan tanaman lainnya. Keunggulan  tersebut  dapat  dilihat  dari segi  produktivitas  minyak  kelapa  sawit yang tinggi, masa produksi kelapa sawit yang  cukup  panjang  hingga  25  tahun juga  akan  mempengaruhi  ringannya biaya  produksi  yang  akan  dikeluarkan petani.  Dari  segi  hama  dan  penyakit tanaman kelapa sawit termasuk tanaman yang tahan terhadap hama dan penyakit jika  dibandingkan  dengan  tanaman  lain (Fauzi et al., 2012).
Dari model ini dapat disimpulkan bahwa pengeluaran konsumsi  masyarakat  perkotaan  jauh lebih baik dibandingkan dengan pengeluaran konsumsi masyarakat yang tinggal di wilayah pesisir dan pedalaman.  Dari  segi  koefisien  regresi, pendapatan  kepala  rumah  tangga  tetap menjadi variabel utama yang mempengaruhi  pengeluaran  konsumsi makanan  maupun  bukan  makanan petani  kelapa  sawit  di  Kabupaten Labuhanbatu.
Hasil  regresi  ditemukan  bahwa pada  model  konsumsi  makanan  semua variabel eksplanatori berpengaruh positif  dan  signifikan,  sementara  pada model  pengeluaran  konsumsi  bukan semua variabel eksplanatori berpengaruh  negatif.  Dengan  demikian dapat  disimpulkan  bahwa  dengan
meningkatnya konsumsi makanan, petani  kelapa  sawit  di  Labuhanbatu terpaksa harus mengurangi dan menunda  pengeluaran  konsumsi  bukan makanan. Penambahan dalam konsumsi erat kaitannya dengan tingkat pendapatan,  variabel  lain  yang  turut meningkatkan besarnya konsumsi
adalah  aktivitas  ekonomi  dan  jumlah anggota  rumah,  serta  wilayah  tempat tinggal  tersebut  (Dianawati  &  Mustika 2016).

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dipaparkan pada bab sebelumnya, maka dapatlah  ditarik  beberapa  kesimpulan, sebagai berikut:
1. Spesifikasi  model  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  sudah  cukup baik, hal ini telah dibuktikan dengan terbebasnya  model  dari  pelanggaran asumsi  klasik.  Setelah  dilakukan pengujian  terhadap  variabel-variabel eksplanatori  yang  digunakan  tidak berkorelasi  yang  kuat  satu  sama lainnya,  selain  itu  data  juga  bersifat homokedastis.  Kelayakan  spesifikasi model  juga  dibuktikan  dengan  nilai R-Square  kedua  model  yang  cukup tinggi.
2. Dari model LSDV dapat disimpulkan keunikan model ini dalam menjelaskan  perbedaan  konsumsi petani  kelapa  sawit  yang  tinggal  di daerah  perkotaan  dengan  yang tinggal  di  wilayah  pesisir  maupun pedalaman  Kabupaten  Labuhanabtu. Dari  model  ini  dapat  disimpulkan bahwa pengeluaran konsumsi masyarakat perkotaan jauh lebih baik dibandingkan  dengan  pengeluaran konsumsi masyarakat yang tinggal di wilayah pesisir dan pedalaman. Dari segi  koefisien  regresi,  pendapatan kepala  rumah  tangga  tetap  menjadi variabel  utama  yang  mempengaruhi
pengeluaran konsumsi makanan maupun  bukan  makanan  petani kelapa sawit di Kabupaten Labuhanbatu. 3. Hasil  regresi  ditemukan  bahwa  pada model  konsumsi  makanan  semua variabel  eksplanatori  berpengaruh positif  dan  signifikan,  sementara pada  model  pengeluaran  konsumsi bukan  semua  variabel  eksplanatori berpengaruh negatif. 4. Secara statistik, variabel pendapatan, aktivitas  ekonomi  kepala  keluarga, jumlah  anggota  rumah  tangga,  dan wilayah  tempat  tinggal  keluarga signifikan  mempengaruhi  besarnya konsumsi  petani  kelapa  sawit,  baik dari pengujian secara parsial maupun pengujian  secara  simultan.  Bila dibandingkan dengan pengujian secara  parsial,  pengaruh  variabel- variabel  tersebut  secara  simultan lebih  tinggi.  Sehingga  kesimpulan dari  uji  inferen  statistik  menerima hipotesis  alternative  dan  menolak hipotesis nol.

## Saran
Pada  bagian  akhir  penelitian  ini, penulis ingin menyarankan beberapa hal sebagai  implikasi  dari  penelitian  ini, yaitu:
1. Pemerintah  daerah  perlu  melakukan langkah strategis guna menanggulangi masalah pengeluaaran yang begitu tinggi bagi masayarakat  desa  di  Kabupaten Labuhanbatu, Pemerintah daerah dan pihak-pihak terkait perlu meningkatkan  fasilitas  pelayanan publik  terutama  yang  diprioritaskan bagi masyarakat desa yang berada di
wilayah pesisir dan wilayah pedalaman  Kabupaten  Labuhanbatu, diantaranya  rencana  penanggulangan dapat  dilakukan  dengan  proses indentifikasi  keluarga  petani  kelapa sawit,  dengan  meningkatkan  budaya wirausaha masyarakat melalui pemberian  modal  kerja  bagi  sektor- sektor produktif. 2. Sebaik juga menambah dan memperbaiki sarana transportasi (seperti;  jalan,  jembatan,  dan  sarana tranportasi umum) untuk mempermudah  akses  keluarga  petani kelapa sawit terutama yang berada di wilayah  pesisir  dan  pedalaman dengan  pusat  pasar  dan  pusat pemerintahan.  Meningkatkan  sarana dan  kualitas  pendidikan  (seperti; sekolah,  dan  peningkatan  kualitas guru), dan juga memberikan pelayanan  pendidikan  gratis  kepada anak-anak dari keluarga petani kelapa sawit. 3. Salah  satu  contoh  keberhasilan pembangunan ekonomi yang mengakar pada masyarakat sebagaimana  yang  dilakukan  oleh Muhammad  Yunus  dari  Banglades dengan mengandalkan Grameen Bank  telah  berhasil  membangun ekonomi  masyarakat  Banglades  dari tingkat yang paling rendah. Keberhasilan  yang  mereka  capai sepatutnya  dijadikan  rujukan  dalam pembangunan penyediaan sarana dan prasarana  di  wilayah  pesisir  dan pedalaman di Kabupaten Labuhanbatu. DAFTAR PUSTAKA Dianawati,  W.,  &  Mustika,  M.,  D.,  S. (2016). Analisis Pengaruh Pengeluaran Konsumsi Pedagang  Canang  di  Pasar Tradisional Kecamatan Denpasar  Barat. E-Jurnal  EP Unud , 6(5). Fauzi, Y., Widyastuti, Y., E., Satyawibawa, I., & Paeru, R. H.
(2012). Kelapa  sawit .  Penebar
Swadaya Grup. Hanum,  N.  (2017).  Analisis  Pengaruh Pendapatan  Terhadap  Perilaku Konsumsi Mahasiswa Universitas  Samudra  di  Kota Langsa. Jurnal Samudra Ekonomika , 1 (2), 107-116.
Mayasari,  D.,  Satria,  D.,  &  Noor,  I. (2018).  Analisis  Pola  Konsumsi Pangan  Berdasarkan  Status  IPM di  Jawa  Timur. Jurnal  Ekonomi dan Pembangunan Indonesia , 18 (2), 191-213.
Prasetyoningrum, F.,  Rahayu, E.,  S.,  & Marwanti,  S.  (2016).  Analisis pola  konsumsi  rumah  tangga petani  jagung  di  Kabupaten Grobogan. Agric , 28 (1), 41-54. Tamawiwi, K., N., Katiandagho, T., R., Rengkung,  L.,  R.,  &  Lolowang, T.,  F.  (2015,  May).  Pola Konsumsi Masyarakat Miskin di Desa  Tiwoho  Kecamatan  Wori Kabupaten  Minahasa  Utara. In COCOS, 6( 9).
Wahyuni,  S.  (2013).  Teori  Konsumsi Dan  Produksi  Dalam  Perspektif Ekonomi Islam. AKUNTABEL , 10 (1). Yusty,  G.,  T.,  Zakaria,  W.,  A.,  & Adawiyah,  R.  (2014).  Analisis pola  konsumsi  ubi  kayu  dan olahannya pada rumah tangga di Kota  Bandar  Lampung. Jurnal Ilmu-Ilmu  Agribisnis , 2 (2),  190- 195.