## Original Research Paper
Pemanfaatan Sampah Rumah Tangga sebagai Pupuk Kompos di Desa Sebanen, Kalisat, Jember
Riza Yuli Rusdiana 1 , Indri Fariroh 1*
1 Program Studi Agronomi, Fakultas Pertanian Universitas Jember, Jember, Indonesia;
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.3567
Sitasi:  Rusdiana,  B.  Y.,  &  Fariroh,  I.  (2023).  Pemanfaatan  Sampah  Rumah  Tangga  sebagai  Pupuk  Kompos  di  Desa Sebanen, Kalisat, Jember. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(2)

## Article history
Received: 30 Maret 2023 Revised: 18 Mei 2023 Accepted: 25 Mei 2023
*Corresponding Author: Indri Fariroh, Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian Universitas Jember, Jember, Indonesia; Email: indrifariroh@unej.ac.id
Abstract: Farmers  in  Sebanen  village  still  apply  conventional  farming  systems, where  chemical  fertilizers  are  considered  to  result  in  good  and  profitable  yields. The intensive use of chemical fertilizers and the lack of information on household waste usage as compost is used as the basis for implementing community service in  Sebanen.  The  activity  is  carried  out  in  several  stages,  namely  initial preparation,  counseling,  practice,  and  evaluation.  Initial  preparations  were  made to  request  permission  for  community  service  activity  from  the  village  head  and head of RT 01 RW 01. Counseling and practice were carried out with interactive lecture  methods  about  an-organic  and  organic  fertilizers,  also  how  to  process household  waste  to  become  compost.  The  activity  evaluation  was  held  three weeks  after  the  counseling  activity.  The  production  of  compost  from  household waste  went  smoothly  as  indicated  by  the  enthusiastic  responses  of  participants asking  questions.  Information  about  simple  composting  methods  had  already generated  interest  for  participants  to  practice  on  their  own  at  home. Approximately 40% of the participants have made compost from household waste independently  and  have  applied  it  to  vegetable  and  ornamental  plants  in  the participants yards.
Keywords: compost, fertilizer, organic, sebanen, waste

## Pendahuluan
Desa  Sebanen  merupakan  salah  satu  desa  di kecamatan  Kalisat,  Kabupaten  Jember  yang didominasi  oleh  petani,  buruh  tani,  dan  pekerja pabrik  tembakau.  Desa  Sebanen  memiliki  potensi yang besar di bidang Pertanian maupun Peternakan, dimana  petani  banyak  membudidayakan  tanaman tembakau  dan  padi.  Secara  umum  petani  masih menerapkan  sistem  pertanian  konvensional  dimana penggunaan  pupuk  kimia  dianggap  memberikan hasil  yang  baik,  cepat,  serta  menguntungkan sehingga  masih  digunakan  secara  terus-menerus. Menurut  Roidah  (2013),  Hartatik  et  al.  (2015)  dan Sapareng  et  al.  (2019),  penggunaan  pupuk  kimia secara  berlebihan  dan  secara  terus-menerus  dalam jangka waktu yang lama, dapat menyebabkan tanah menjadi  keras  karena  residu  sulfat  dan  kandungan
karbonat  di  dalam  pupuk  kimia  bereaksi  terhadap kalsium  tanah  sehingga  tanah  sulit  diolah.  Salah satu  upaya  untuk  memperbaiki  kesuburan  tanah adalah dengan mengaplikasikan pupuk organik.
Kelebihan  lain  dari  pupuk  organik  adalah memiliki  kandungan  zat  kimia  yang  alami, sehingga  lebih  aman  dan  lebih  sehat  bagi  manusia, terlebih  bagi  tanah  pertanian  sendiri.  Selain  nilai guna  pupuk  organik  bagi  tanaman,  hal  ini  menjadi peluang  besar  bagi  masyarakat  pedesaan  untuk lebih inovatif mengembangkan pertaniannya  dalam memenuhi  kebutuhan  pasar  (Sutrisno  et  al.,  2020). Selain  itu,  petani,  kelompok  wanita  tani,  serta penduduk  secara  umum  masih  minim  informasi mengenai  pemanfaatan  sampah  rumah  tangga sebagai pupuk organik. Menurut Yetri et al. (2018), sampah  rumah  tangga  akan  menghasilkan  manfaat tambahan sebagai pupuk padat organik jika dikelola dengan  baik.  Pemanfaatan  sampah  rumah  tangga
Rusdiana et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (2): 252-256
secara  optimal  dapat  menciptakan  lingkungan tempat  tinggal  yang  bersih.  Nur  et  al.,  (2016) berpendapat  bahwa  sampah  rumah  tangga  bisa diolah  menjadi  kompos  atau  pupuk  padat  atau  cair serta biogas. Aristoteles et al. (2021) menambahkan bahwa pengomposan merupakan salah satu  metode pengolahan  sampah  organik  yang  bertujuan  untuk mengurangi  sampah  serta  mengubah  komposisi sampah menjadi produk yang bermanfaat. Menurut Setiawati  dan  Elfarisna  (2021),  beberapa  jenis limbah rumah tangga yang dapat digunakan sebagai pupuk  kompos  adalah  batang  bayam,  kulit  pisang, batang  kangkung,  ampas  teh,  buah  mangga,  nasi sisa,  kulit  pepaya,  kulit  telur,  daun  pisang,  wortel, sawi,  dan  kulit  bawang.  Siswati  et  al.  (2020) berpendapat  bahwa  serbuk  gergaji  juga  bisa digunakan sebagai bahan pembuatan pupuk kompos, karena mampu menghasilkan aerasi yang baik pada saat pengomposan serta kelembaban yang rendah.
Pengomposan sangat penting dalam mengatasi permasalahan limbah organik. Pengomposan berbahan dasar sampah rumah tangga juga berperan penting  dalam  mengurangi  jumlah  sampah  serta bernilai  ekonomi jika dikembangkan  sebagai  usaha mikro  (Dahlianah,  2015;  Triawan  et  al.  2020). Beberapa  penduduk  di  Desa  Sebanen  ada  yang berprofesi  sebagai  penjual  sayuran  di  pasar  atau penjual sayur keliling. Tanaman sayuran merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura  yang mudah rusak, karena kandungan airnya yang tinggi. Beberapa  sayuran  yang  tidak  terjual  biasanya dibuang dan tidak dimanfaatkan sehingga menambah  volume  sampah.  Sayuran  dan  sampah rumah  tangga  lain  yang  termasuk  bahan  organik mempunyai  peluang  untuk  dimanfaatkan  sebagai bahan  dasar  pembuatan kompos  sederhana. Pertimbangannya  adalah  biaya  bahan  baku  dari sampah  rumah  tangga  yang  lebih  murah  serta mudah  didapatkan  dan  selalu  tersedia  di  rumah. Pelatihan  pembuatan  kompos  dari  sampah  rumah tangga diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan  kelompok  wanita  tani  dan  ibu-ibu  di sekitar  pendopo  kelurahan  Desa  Sebanen  tentang bahan sederhana yang bisa dijadikan pupuk organik serta  berpotensi  menjadi  substitusi  bagi  pupuk kimia.

## Metode

## Waktu dan Lokasi
Pengabdian  kepada  Masyarakat  (PkM) pemanfaatan  sampah  rumah  tangga  sebagai  pupuk kompos  dilaksanakan  selama  30  hari  pada  tanggal 1-30  November  2022.  Kegiatan  pelatihan  PkM dilaksanakan pada 12 November 2022 pukul 09.00. Mitra  pada  kegiatan  PkM  adalah  ibu-ibu  PKK  di Desa  Sebanen,  Kecamatan  Kalisat,  Kabupaten Jember.  PkM  dilaksanakan  di  rumah  ketua  RT  01 RW  01  yang  terletak  di  belakang  kantor  desa Sebanen (8°6’1.308”S, 113°49’16.634”E).

## Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan  kegiatan  PkM  terdiri  dari berbagai tahapan, yaitu persiapan awal, penyuluhan,  praktek  dan  evaluasi.  Persiapan dilakukan  dengan  koordinasi  dengan  kepala  desa, ketua  RT  01  RW  01 dan  ibu-ibu  PKK.  Koordinasi dilakukan  untuk  meminta  ijin  menyelenggarakan kegiatan  PkM,  menentukan  waktu  kegiatan  dan sarana  prasarana  yang  dibutuhkan  pada  kegiatan penyuluhan,  praktek  dan  evaluasi.  Penyuluhan  dan praktek  dilakukan  sekaligus  dengan  metode ceramah interaktif. Pemaparan materi yang disampaikan  oleh  tim  PkM  yaitu  pupuk  anorganik dan  organik  dan  cara  pengolahan  limbah  rumah tangga untuk pupuk kompos. Selanjutnya, kegiatan evaluasi dilaksanakan tiga minggu setelah  kegiatan penyuluhan.  Evaluasi  bertujuan  untuk  mengetahui kemampuan yang diperoleh ibu rumah tangga Desa Sebanen setelah pelaksanaan PkM.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pembuatan  kompos  dari  sampah rumah tangga di Desa Sebanen, Kecamatan Kalisat, Kabupaten Jember berjalan dengan lancar. Kegiatan  awal  PkM  dimulai  dengan  melakukan survei di Kantor Desa Sebanen, Kecamatan Kalisat, Kabupaten  Jember.  Tim  berdiskusi  dengan  kepala desa dan ketua RT 01 RW 01 terkait permasalahan limbah  rumah  tangga  dan  latar  belakang  penduduk desa.  Berdasarkan  hasil  survei,  diketahui  bahwa ibu-ibu  penduduk  desa  berprofesi  sebagai  buruh tani dan ibu rumah tangga. Selain itu, ada beberapa penduduk  yang  berprofesi  sebagai  pedagang  sayur keliling  maupun  yang  berjualan  di  pasar.  Sisa sayuran yang tidak terjual akhirnya layu dan busuk.
Rusdiana et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (2): 252-256
Sisa  sayuran  banyak  yang  dibuang  dan  tidak dimanfaatkan dalam bentuk lain. Selain itu, ibu-ibu petani  dan  ibu  rumah  tangga  belum  banyak mengetahui informasi tentang pemanfaatan sampah rumah tangga sebagai bahan baku kompos. Oleh  karena  itu,  tim  sepakat  dengan  kepala  desa dan  ketua  RT  01  RW  01  mengadakan  pelatihan pemanfaatan  sampah  rumah  tangga  sebagai  pupuk kompos  kepada  ibu-ibu  PKK  desa  Sebanen. Selanjutnya, tim berkoordinasi dengan ibu-ibu PKK untuk  menentukan  jadwal  kegiatan  serta  alat  dan bahan  yang  dibutuhkan.  Bahan  yang  digunakan dalam  pembuatan  kompos  dari  sampah  rumah tangga  adalah  sisa  sayuran,  kulit  telur,  sisa  nasi, sisa  masakan,  sisa-sisa  ikan,  tanah,  dan  air.  Alat yang  digunakan  adalah  ember  dengan  penutup, pisau, dan cangkul.

## Gambar 1. Pengenalan Tentang Pembuatan Kompos dari Sampah Rumah Tangga
Kegiatan pelatihan dilakukan dengan metode  ceramah,  diskusi,  dan  praktik  pembuatan kompos  secara  langsung.  Pelatihan  melibatkan kelompok ibu-ibu PKK yang ada di Desa Sebanen, sebanyak  12  orang.  Pada  Gambar  1,  kegiatan pelatihan  dalam  bentuk  ceramah  dilakukan  dengan memberikan informasi tentang pentingnya pemanfaatan  sampah  rumah  tangga  menjadi  pupuk kompos  yang  bisa  dimanfaatkan  untuk  memupuk cabai dan tembakau. Menurut Sutrisno et al. (2020), kelebihan dari pupuk organik adalah tidak memiliki kandungan  zat  kimia  yang  tidak  alami,  sehingga lebih  aman  dan  lebih  sehat  bagi  manusia,  terlebih bagi  tanah  pertanian  sendiri.  Selain  nilai  guna pupuk  organik  bagi  tanaman,  hal  ini  menjadi peluang  besar  bagi  masyarakat  pedesaan  untuk
lebih inovatif mengembangkan pertaniannya  dalam memenuhi kebutuhan pasar.
Selain  itu,  ibu-ibu  PKK  juga  diberikan informasi  terkait  pengertian  bahan  organik  dan anorganik,  serta  jenis  sampah  rumah  tangga  apa saja  yang  bisa  dibuat  pupuk  kompos  melalui pemberian  leaflet.  Selama  pemaparan  materi,  ibu- ibu  arisan  juga  didorong  untuk  membuat  sendiri pupuk  kompos  dari  sampah  rumah  tangga,  karena ketersediaan  bahan  yang  melimpah  dan  selama  ini belum  termanfaatkan  sama  sekali.  Yetri  et  al. (2018)  menjelaskan  bahwa  limbah  rumah  tangga jika  diolah  dapat  menghasilkan  biogas,  pupuk organik  cair,  dan  padat.  Kegiatan  pengolahan sampah  rumah  tangga  memberikan  manfaat diantaranya  adalah  lingkungan  menjadi  bersih  dan mengurangi bau, lalat dan penyebaran mikroorganisme  patogen  atau  penyebab  penyakit pada  manusia  dan  ternak.  Pengelolaan  sampah menjadi pupuk organik akan mengurangi ketergantungan penggunaan pupuk anorganik.

## Gambar 2. Praktik Pembuatan Kompos
Praktik  pembuatan  kompos  dilaksanakan setelah  pemaparan  materi  (Gambar  2).  Tim  PkM mendemonstrasi secara langsung praktik
Rusdiana et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (2): 252-256
pembuatan  kompos,  kemudian  diikuti  oleh  peserta pelatihan  (Gambar  3).  Pembuatan  pupuk  kompos dilakukan  dengan  metode  komposter,  yaitu  teknik pemotongan  sampah  sayur,  buah,  dan  sisa  bahan dapur  menjadi  potongan  atau  bagian-bagian  kecil (Rini  et  al.,  2021).  Selanjutnya,  ember  yang  sudah disediakan  kemudian  diisi  dengan  urutan  tanah- potongan  sampah  rumah  tangga-tanah-air.  Ember kemudian  ditutup  agar  bau  pengomposan  tidak menyebar  dan  mempercepat  proses  pengomposan. Tahapan  ini  diulang  pada  ember  yang  lainnya. Pemberian  tanah  pada  proses  pembuatan  kompos, dilakukan  dengan  tujuan  untuk  meredam  bau  yang ditimbulkan  pada  saat  proses  pengomposan. Pemberian air bertujuan untuk mempercepat proses pembusukan  sehingga  sampah  rumah  tangga  cepat terurai.
Tanda  bahwa  proses  pengomposan  sedang terjadi  adalah  rasa  hangat  yang  ditimbulkan  ketika ember disentuh. Menurut Siagian et al. (2021), suhu memiliki  peran  penting  dalam  memberikan informasi  aktivitas  mikroorganisme  dalam  proses pengomposan.    Pelatihan  berjalan  lancar  dan  ibu- ibu  PKK  antusias  mengikuti  kegiatan.  Beberapa ibu-ibu  PKK  mengajukan  pertanyaan  tentang pembuatan  kompos  di  sela-sela  praktik  pembuatan kompos.

## Gambar 3. Praktik Pembuatan Kompos secara Mandiri oleh Peserta
Kegiatan  evaluasi  dilakukan  3  minggu setelah  pelatihan  untuk  mengetahui  hasil  PkM  dan memonitoring  apakah  pupuk  kompos  yang  dibuat sudah  jadi,  yang  ditandai  dengan  tidak  berbau busuk  serta  bahan  semuanya  bercampur  dengan tanah.  Menurut  Suliartini  et  al.  (2022),  pupuk kompos  akan  terdekomposisi  secara  alami  berkisar
3-4  minggu.  Hasil  penelitian  Ngapiyatun  et  al. (2020)  menyatakan  bahwa  kompos  yang  siap digunakan  yaitu  berwarna  coklat  kehitaman,  tidak berbau  dan  bentuk  tekstur  remah.  Evaluasi dilakukan  dengan  berdiskusi  kepada  ibu-ibu  PKK. Diketahui  40%  dari  ibu-ibu  PKK  yang  sudah mengikuti  pelatihan  memulai  membuat  pupuk kompos  berbahan  sampah  rumah  tangga  secara mandiri.  Pupuk  kompos  dari  hasil  praktik  mandiri telah diaplikasikan pada tanaman  sayur dan  hias  di pekarangan rumah peserta pelatihan.

## Kesimpulan
Kegiatan  PkM  pembuatan  pupuk  kompos berbahan  dasar  sampah  rumah  tangga  di  Desa Sebanen  berjalan  lancar.  Respon  dari  ibu-ibu  PKK sebagai  peserta  pelatihan  sangat  baik  dan  antusias. Pemberian  informasi  tentang  pembuatan  kompos sederhana  menimbulkan  minat  bagi  peserta  untuk mencoba mempraktikkan sendiri di rumah. Kegiatan  pelatihan  pembuatan  kompos  diharapkan menjadi  solusi  bagi  penggunaan  pupuk  anorganik yang berlebihan serta alternatif bagi pupuk organik yang  murah.  Saran  untuk  tindak  lanjut  kegiatan adalah perlu adanya pendampingan ke depan untuk mendukung  perekonomian  rumah  tangga  petani dengan  menjadikan  pupuk  kompos  sebagai  usaha industri.

## Daftar Pustaka
Aristoteles,  Miswar, D., Bernando,  S.DA.H., Prayoga,
A., Wulandari, A.N., Yasami, I.E., Prambudiningtyas,  D.M.,  Laksono,  K.A.,  & Hutauruk,  G.A.  (2021).  Pembuatan  Pupuk Kompos dari Limbah Organik Rumah Tangga di
Desa  Gedung  Harapan,  Kecamatan  Jati  Agung,
Lampung Selatan. BUGUH , 1(1), 17-24.
Dahlianah,  I.  (2015).  Pemanfaatan  Sampah  Organik Sebagai  Bahan  Baku  Pupuk  Kompos  dan
Pengaruhnya  Terhadap  Tanaman  dan  Tanah.
Klorofil: Jurnal Ilmu-Ilmu Agroteknologi , 10(1), 10-13.
Hartatik, W., Husnain, & Widowat, R. (2015). Peranan Pupuk Organik dalam Peningkatan Produktivitas Tanah dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan , 9(2), 107-120.
Ngapiyatun, S., Rahman, A., Aziza, H., Winarni, B., & Wartomo. (2020). Pemanfaatan Limbah Sampah Kota  sebagai  Kompos. Buletin  LOUPE ,  16(2),
1-6.
Rusdiana et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (2): 252-256
Nur,  T.,  Noor,  A.R.,  &  Elma,  M.  (2016).  Pembuatan
Pupuk  Organik  Cair  dari  Sampah  Organik
Rumah Tangga dengan Penambahan
Bioaktivator  EM 4 ( Effective  Microorganisms ). Konversi , 5(2), 5-12.
Rini,  W.N.E.,  Aswin,  B.,  &  Hidayati,  F.  (2021). Pelatihan  Pembuatan  Kompos  dari  Sampah Organik  Rumah  Tangga  dengan  Komposter Ember. Jurnal Karya Abdi , 5(3), 116-121. Roidah,  I.S.  (2013).  Manfaat  Penggunaan  Pupuk Organik  Untuk  Kesuburan  Tanah. Jurnal
Universitas  Tulungagung  Bonorowo ,  1(1),  30- 42. Sapareng,  R.,  Mudaffar,  R.A.,  &  Rahim,  R.  (2019). Efektifitas  Pupuk  Organik  Hayati  Pada  Pra Nursery  Bibit  Kelapa  Sawit.  Prosiding  Seminar
Nasional  Universitas  Cokroaminoto  Palopo,
4(1), 161-168.
Setiawati,  D.  &  Elfarisna.  (2021).  Analisis  Beberapa
Hara  Kompos  Limbah  Rumah  Tangga  sebagai Pupuk  Organik.  Prosiding  Seminar  Nasional Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta,  5(1),  570- 578.
Siagian, S.W., Yuriandala, Y., & Maziya, F.B. (2021). Analisis Suhu, pH dan Kuantitas Kompos Hasil Pengomposan Reaktor Aerob Termodifikasi dari Sampah  Sisa  Makanan  dan  Sampah  Buah.
Jurnal  Sains  dan  Teknologi  Lingkungan ,  13(2), 166-176.
Siswati,  L.,  Nizar,  R.,  &  Ariyanto,  A.  (2020).
Pengolahan  Sampah  Rumah  Tangga  menjadi Kompos di Kelurahan Tuah Madani Kecamatan Tampan  Kota  Pekanbaru. DINAMISIA:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4(3), 519-524. Suliartini,  N.W.S.,  Isnaini,  Khaifa,  L.,  Aini,  U.I.,
Firdaus,  M.R.,  Solehah,  S.S.B.,  &  Hafizah, G.T.R.  (2021).  Pengolahan  Sampah  Rumah Tangga yang Mudah dan Murah sebagai Pupuk Organik  untuk  Pelestarian  Lingkungan  Melalui Metode  Takakura. Jurnal  Gema  Ngabdi ,  4(1), 77-84. Sutrisno,  E.,  Wardhana,  I.W.,  Budihardjo,  M.A., Hadiwidodo,  M.,  &  Silalahi,  R.I.  (2020). Program  Pembuatan  Pupuk  Kompos  Padat
Limbah Kotoran Sapi dengan Metoda
Fermentasi  Menggunakan  EM4  dan  STARBIO di Dusun Thekelan Kabupaten Semarang. Jurnal Pasopati , 2(1), 13-16.
Triawan,  D.A.,  Fitriani,  D.,  &  Nesbah.  (2020). Pembuatan Pupuk Organik dari Sampah Rumah Tangga  di  Perumahan  Bukit  Dewa  Residence
Kota Bengkulu. Jurnal Dharma Bakti , 3(1), 73- 79.
Yetri,  Y.,  Nur,  I.,  &  Hidayati,  R.  Produksi  Pupuk Kompos  dari  Sampah  Rumah  Tangga. Jurnal Katalisator , 3(2), 77-81.