## Original Article
DOI : 10.35311/jmpi.v10i1.457
Uji Stabilitas Krim Fitosom Ekstrak Daun Laruna ( Chromolaena odorata L.)

## Dengan Pengaruh Viskolam Sebagai Emulgator
Karlina Amir Tahir 1* , Haeria Doloking 1 , Utari Estina Kairani 1 , Ahmad Lalo 2
1 Program Studi Farmasi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar 2 Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) di Makassar

## ABSTRAK
Fitosom  adalah  teknologi  yang  dikembangkan  untuk  dapat  membuat  suatu  molekul mudah terabsorpsi dan meningkatkan bioavaibilitas dari fitokonstituen karena sifatnya yang  permeabel  dan  dapat  menembus  membran  yang  kaya  akan  lipid  seperti  pada kulit. Krim merupakan sediaan topikal yang mudah dioleskan pada kulit, mudah dicuci dan  dapat  terdistribusi  secara  merata  pada  kulit,  untuk  memasukkan  suatu fitokonstituen kedalam sediaan krim selain harus memiliki bioavaibiltas yang baik juga harus  memiliki  kestabilan  fisik  yang  memadai  sehingga  dalam  formulasi  perlu ditambahkan  emulgator  untuk  menstabilkannya.  Viskolam  dipilih  karena  memiliki beberapa keuntungan seperti memiliki stabilitas yang baik dalam penyimpanan di suhu kamar maupun climatic chamber serta pH yang mendekati pH kulit manusia. Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  emulgator  Viskolam  dengan berbagai  konsentrasi  pada  krim  fitosom  ekstrak  daun  laruna  ( Chromolaena  odorata L.) dan  mengetahui  konsentrasi  emulgator  Viskolam  yang  paling  stabil  terhadap  krim fitosom  ekstrak  daun  laruna  ( Chromolaena  odorata L.)  Tahapan  penelitian  meliputi ekstraksi  sampel,  uji  identifikasi  golongan  dan  uji  antioksidan,  pembuatan  fitosom, pembuatan  krim,  dan  evaluasi  fisik  krim.  Hasil  yang  diperoleh  bahwa  konsentrasi emulgator Viskolam berpengaruh terhadap stabilitas fisik krim fitosom ekstrak daun laruna (Chromolaena  odorata L.).  Peningkatan  konsentrasi  Viskolam  menyebabkan peningkatan viskositas krim sehingga daya sebar menurun dan daya lekat meningkat, serta penurunan pH seiring dengan meningkatnya konsentrasi Viskolam. Formula B2 dan  F2  merupakan  formula  yang  terbaik  dengan  menggunakan  emulgator  Viskolam sebesar 1,51%
Kata kunci: Chromolaena odorata L., Fitosom, Krim, Emulgator Viskolam, Uji Stabilitas

## ABSTRACT
Phytosomes  are  a  technology  developed  to  make  molecules  easily  absorbed  and increase  the  bioavailability  of  phytoconstituents  because  they  are  permeable  and  can penetrate lipid-rich membranes such as skin. Cream is a topical preparation that is easy to apply to the skin, easy to wash and can be distributed evenly on the skin. To include a  phytoconstituent  in  a  cream  preparation,  apart from  having  good  bioavailability,  it must also have adequate physical stability so that in the formulation it is necessary to add an emulsifier to stabilize it. Viskolam was chosen because it has several advantages, such as good stability in storage at room temperature and in a climatic chamber and a pH that is close to the pH of human skin. The aim of this research was to determine the effect  of  Viskolam®  emulsifier  with  various  concentrations  on  laruna  leaf  extract phytosome  cream  ( Chromolaena  odorata L.)  and  to  determine  the  most  stable concentration  of  Viskolam  emulsifier  on  laruna  leaf  extract  phytosome  cream ( Chromolaena  odorata L.).  The  research  stages  include  sample  extraction,  group identification  test  and  antioxidant  test,  phytosome  production,  cream  making,  and physical evaluation of the cream. The results obtained showed that the concentration of the Viskolam emulsifier affected the physical stability of laruna leaf extract phytosome cream  ( Chromolaena  odorata L.).  Increasing  the  concentration  of  Viskolam  causes  an increase  in  the  viscosity  of  the  cream  so  that  spreadability  decreases  and  stickiness increases,  as  well  as  a  decrease  in  pH  as  the  concentration  of  Viskolam®  increases. Formulas B2 and F2 are the best formulas using Viskolam emulsifier at 1.51%.
Keywords: Chromolaena  odorata L.,  phytosome,  Cream,  Viskolam  Emulsifier,  Stability Test
Sitasi: Tahir, K. A., Doloking, H., Kairani, U. E., & Lalo, A. (2024). Uji Stabilitas Krim Fitosom Ekstrak Daun Laruna (Chromolaena odorata L.) Dengan Pengaruh Viskolam Sebagai Emulgator. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 10(1), 31-42. https://doi.org/10.35311/jmpi .v10i1.457
Submitted: 12 Januari 2024 Accepted: 22 April 2024 Published: 23 Juni 2024
*Penulis Korespondensi: Karlina Amir Tahir Email: karlina.amir@uin.alauddin .ac.id
Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  rumah  bagi  berbagai macam  tumbuhan,  salah  satunya  adalah  daun laruna  ( Chromolaena  odorata L.).  Daun  laruna atau dikenal juga dengan nama Kirinyuh (Jawa Barat),  Krinyo  (Jawa  Tengah),  Sensus  (Flores) telah banyak dimanfaatkan masyarakat Indonesia  sebagai  obat  tradisional  khususnya di  Sulawesi  Selatan  (Rusdi  et  al,  2020).  Daun tanaman  laruna  ( C.  odorata L.)  mengandung sejumlah  zat  penting,  termasuk  tanin,  fenol, flavonoid  yang  memiliki  sifat  antioksidan, saponin, dan steroid (Handayany et al., 2018).
Dalam  bidang  fitokosmetik,  ekstrak tumbuhan dengan aktivitas antioksidan banyak diminati  karena  mengandung  molekul  yang dapat  menonaktifkan  ROS  pada  kulit  dan mengembalikan keseimbangannya, menghentikan  perkembangan  eritema  dan penuaan kulit secara dini (Haerani et al, 2018). Tahapan  kompleks  harus  dilalui  untuk memasukkan  ekstrak  tumbuhan  ke  dalam sebuah formulasi, khususnya krim.
Bioavaibilitas  sebagian  besar  bahan  aktif  atau fitokonstituen  rendah,  seperti  flavonoid  yang merupakan fitokonstituen yang larut dalam air tidak terserap dengan baik karena molekulnya yang  berukuran  besar  dan sulit  diserap  secara pasif  melalui  difusi  atau  karena  kelarutan lemaknya  yang  buruk  (Ajazuddin  and  Saraf, 2010). Oleh karena itu metode administrasi obat atau  DDS  ( Drug  Delivery  System )  digunakan karena  mempunyai  manfaat  meningkatkan kemampuan  penetrasi  kulit.  Sistem  pembawa yang  termasuk  dalam  DDS  yaitu  fitosom. (Tahir, 2017) (Mugni dan Hasanah, 2013).
Fitosom    adalah  teknologi  yang dipatenkan yang dikembangkan oleh produsen obat  dan  nutrasetikal  terkemuka  untuk memasukkan  fitokonstituen  larut  dalam  air atau  ekstrak  tanaman  standar  menjadi fosfolipid  sehingga  menciptakan  senyawa bahan kimia yang kompatibel dengan lipid, hal ini  dapat  membuat  suatu  molekul  dapat menembus  ruang-ruang  antar  sel  sehingga mudah terabsorpsi dan meningkatkan penyerapan dan bioavaibilitas dari fitokonstituen  (Ajazuddin  dan  Saraf,  2010) (Martien  et  al,  2012).  Selain  harus  memiliki
bioavaibiltas  yang  baik,  suatu  krim  yang terbuat  dari  bahan  alam  juga  harus  memiliki kestabilan  fisik  yang  memadai  karena  emulsi akan  dengan  cepat  kembali  menjadi  dua  fase terpisah.  Oleh  karena  itu,  dalam  formulasinya memerlukan penambahan zat pengemulsi atau emulsifier  untuk  menstabilkannya.  (Hardani, 2021)  (Aisyah  et  al.,  2017).  Penelitian  ini menggunakan  emulgator  Viskolam  yang memiliki  beberapa  keuntungan  diantaranya yaitu  menunjukkan  stabilitas  yang  baik  saat disimpan  di  suhu  kamar  maupun climatic chamber serta pH yang hampir sama dengan pH kulit manusia (Nurdianti, 2015).
Melihat  uraian  diatas  maka  diperlukan penelitian  untuk  memastikan  stabilitas  dari krim  fitosom  yang  mengandung  ekstrak  daun laruna  ( Chromolaena  odorata L.)  dengan konsentrasi emulgator yang berbeda.

## METODE PENELITIAN Alat
Alat-alat yang digunakan yaitu alat–alat gelas  ( Pyrex® ),  inkubator  ( Memmert® ),  kaca objek, konduktometer ( Visero® ), kulkas, lampu UV, lemari pengering, neraca analitik ( Acculab® ),  oven  ( Memmert® ),  pH  meter (Hanna®)  ,  pipa  kapiler,  rotary  evaporator (IKA®),  spektrofotometer  UV-Vis  (Thermo®), vial  dan  viskometer  viskometer  (Brookfield®) Model LVDV-E.

## Bahan
Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu bahan pembuatan krim (α-tokoferol, aquadest, asam stearat, DMDM hydantoin, fenoksietanol, fitosom,  gliserin,  parafin  cair,  pengaroma, propilen  glikol,  setil  alkohol,  dan  Viskolam®), DPPH,  dragendroff,  ekstrak  daun  laruna ( Chromolaena odorata L.), etanol 70%, etanol 96%,
etil
asetat, FeC l 3 , Folin-Ciocalteau, fosfatidilkolin,  metanol,  metilen  blue,  natrium karbonat,  n-heksan,  plat  KLT  silica  gel  G F 254 , sitroborat.

## Penyiapan Sampel
Daun  laruna  ( Chromolaena  odorata L.) didapatkan  dari  sekitar  kampus  II  UIN Alauddin  Makassar.  Pemetikan  dilakukan secara  manual  untuk  mendapatkan  sampel.
Daun yang dipetik sehat dan bebas jamur. Daun kemudian  dibersihkan  dari  kotoran  dan diangin-anginkan ditempat yang tidak terkena sinar  matahari  hingga  kering.  Kemudian sampel kering siap diekstraksi.

## Ekstraksi Sampel
Sebanyak 100 gram sampel daun laruna ( Chromolaena  odorata L.)  segar  dihaluskan  dan dimaserasi selama 3x24 jam dengan etanol 70%, hingga  didapatkan  filtrat  yang  bersih.  Untuk menghasilkan  ekstrak  etanol,  larutan  ekstrak disaring  dan  diuapkan  menggunakan  rotary evaporator.  Teknik  maserasi  dipilih  karena merupakan  metode  yang  paling  efisien  dan efektif  dalam  mengekstrak  komponen  kimia dari  daun  tanpa  merusak  komposisi  kimia alami daun.

## Uji Identifikasi  Secara KLT
Langkah  pertama  pada  pengujian adalah  mengaktifkan  plat  silika  gel  G F 254 Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)  selama  10 menit pada suhu 105°C. Dibuat dan dimasukkan cairan pengelusi dengan perbandingan  eluen  etil  asetat:metanol  (5:1) dalam chamber kemudian dijenuhkan.
Selanjutnya  digunakan  pipa  kapiler  secara tegak  lurus  untuk  menotolkan  ekstrak  etanol daun  laruna  pada  batas  bawah  plat  KLT. Kemudian  plat  KLT  diletakkan  pada  posisi berdiri dan sedikit miring dalam chamber dan ditutup  dibiarkan  terelusi  ke  bagian  atas  plat. Lempeng yang sudah terelusi dikeluarkan dan dibiarkan  kering.  Diamati  noda  plat  yang terbentuk  dengan  panjang  gelombang  254  nm dan 366 nm dibawah  sinar UV (Indah Lestari et al., 2021). Untuk mengidentifikasi komponennya  Pelat  KLT  disemprot  dengan pereaksi yang berbeda, pereaksi yang digunakan  yaitu  FeC l 3 ,  sitroborat,  dan dragendorff yang kemudian dilihat kembali di bawah sinar UV (Indah Lestari et al., 2021).

## Uji Kadar Total Fenolik
1. Pembuatan  500  ppm  larutan  standar  asam galat
Dalam  labu  tentukur  dimasukkan  5mg asam  galat  kemudian  dengan  metanol  dibuat volume 10mL. Dibuat deret konsentrasi 20, 30,
50,  75,  100  dan  125  ppm  dengan  volume  1  ml dari larutan asam galat 500 ppm 2. Pembuatan 500 ppm larutan stok sampel
Pada  labu  tentukur  dimasukkan  10  mg sampel, kemudian dengan metanol dicukupkan volumenya hingga 20 mL.
3. Pembuatan kurva asam galat Dicampurkan 4 mL natrium karbonat 1 M,  5  mL  folin-ciocalteu  10%  dan  0,5  mL  asam galat,  inkubasi  selama  15-30  menit.  Ukur absorban pada panjang gelombang 765 nm. 4. Pengukuran sampel
Sebanyak  5mL  natrium  karbonat    1  M dan 5 mL folin-ciocalteu ditambahkan pada 0,5 mL sampel, selama 15 menit diinkubasi dan lalu pada  panjang  gelombang  765  nm  diukur absorbannya.
5. Blanko
Sebanyak 0,5 mL metanol ditambahkan dengan  5mL  natrium  karbonat  1  M  dan  folin- ciocalteu sebanyak 5 mL, lalu diinkubasi selama 15  menit.  Dengan  memanfaatkan  kurva kalibrasi  persamaan  regresi  linier  asam  galat, total  fenolat  dapat  ditentukan.  Rumus  untuk dapat  menentukan  kandungan  total  fenolat adalah sebagai berikut:
Total fenolat = (C x V)/M Ket.:
C = Konsentrasi asam galat (nilai x) (µg/mL) V = Volume ekstrak (L) M = Massa sampel (g)
Uji  Aktivitas  Antioksidan  dengan  Metode DPPH
1. Pembuatan larutan DPPH
Sebanyak  7,9  mg  DPPH  ditimbang kemudian dilarutkan dan dicukupkan volumenya hingga 50ml dengan etanol absolut. 2. Pembuatan larutan sampel
Ditimbang  ekstrak  daun  laruna  ( C.
odorata L.) 25mg lalu dilarutkan dan dicukupkan  volume  hingga  25  ml  dengan etanol  absolut,  sehingga  larutan  stok  dengan konsentrasi 1000 g/mL diperoleh.
3. Pembuatan kurva baku
Larutan  DPPH  diencerkan  dengan etanol absolut untuk menghasilkan konsentrasi larutan  4, 8, 16 dan 32 g/mL. Dengan mengukur serapan larutan DPPH tersebut, dapat
diketahui  panjang  gelombang  maksimum DPPH  dalam  etanol  absolut  kemudian  pada panjang gelombang maksimum 517 nm diukur serapan  setiap  konsentrasi  yang  berbeda  dari larutan DPPH.
4. Pembuatan  larutan  kuarsetin  (kontrol positif)
Diambil secukupnya kuarsetin dimasukkan  dalam  vial  kemudian  dilarutkan sedikit  demi  sedikit  dengan  etanol  p.a  sampai kuarsetin larut. Kemudian vial dilapisi dengan alumunium  foil  dan  disimpan  pada  tempat yang remang-remang dan bebas cahaya. 5. Pengukuran  kativitas  antioksidan  ekstrak daun laruna
Dipipet  masing-masing  larutan  uji sebanyak 25 µl, 50 µl, 100 µl, 200 µl, dan 400 µl dari larutan stok yang telah disiapkan kedalam labu tentukur, kemudian ditambahkan masing- masing 900 µL DPPH 0,4 mM dan dicukupkan dengan etanol 100% hingga 5 mL.
Spektrofotometer  digunakan  untuk  mengukur serapan  pada  panjang  gelombang  maksimum setelah  campuran  diinkubasi  selama  30  menit pada  suhu  kamar  dan  tempat  gelap.  Blanko larutan DPPH 0,4mM dipipet sebanyak 900 µL dan  masukkan  kedalam  labu  tentukur  dan etanol  100%  ditambahkan  hingga  5  mL kemudian diinkubasi ditempat gelap dan pada suhu kamar dan selama 30 menit. Pengujian ini dilakukan triplo dan dicatat absorban rata-rata masing-masing  sampel.  Ukuran  aktivitas antioksidan adalah proporsi pengikatan radikal bebas yang dihiyung dengan rumus :
% Inhibisi = A Kontrol -A Sampel
A Kontrol x 100
Kemudian,  digambarkan  kurva  dan persamaan garis linearnya ditentukan. Kemudian dicari nilai IC 50 , dimana Y = 50

## Pembuatan Fitosom
Fitosom  dibuat  dengan  fosfatidilkolin dan ekstrak daun laruna sebesar 0,25:1. Dalam wadah  tertutup,  fosfatidilkolin  dilarutkan dalam  50  ml  aseton.  Kemudian  ditambahkan ekstrak  daun  laruna  dalam  fase  lipid, dihomogenisasi  dengan  pengaduk  magnet selama  15  menit  dengan  kecepatan  750  rpm
sampai  terbentuk  lapisan  koloid.  Setelah disimpan  semalaman  di  lemari  es,  suspensi vesikel fitosom menjalani dua kali sentrifugasi selama 60 menit pada 6000 rpm (Tahir, 2016).

## Uji Evaluasi Fitosom
Fitosom dievaluasi dengan menggunakan  efisiensi  penjerapan.  Sampel fitosom terlebih dulu disentrifugator selama 30 menit pada kecepatan 3500 rpm lalu supranatan yang didapatkan dipipet sebanyak 0,05 mL dan ditambahkan  reagen  Folin-Ciocalteu  sebanyak 0,4  mL  dan  2mL Na 2 CO 3 7,5%,  kemudian volume  dicukupkan  dengan  aquadest  hingga volume  keseluruhan  5  mL.  Setelah  dicampur merata  dan  diinkubasi  30  menit,  diperiksa menggunakan spektrofotometer UV-Vis menggunakan  panjang  gelombang  706  nm. Efisiensi  penjerapan  dihitung  berdasarkan persamaan berikut:
% EE = ( TD-FD TD )  X 100%
Keterangan:
TD = Jumlah senyawa fenolik dalam formula FD  =  Jumlah  senyawa  fenolik  yang  tidak terjerap

## Pembuatan Sediaan Krim
Bahan-ahan ditimbang sesuai perhitungan  pada  Table  1.  Parafin  cair,  setil alkohol,  asam stearat dan fenoksietanol dilebur pada  suhu  70°C  diatas  penangas  air  (fase minyak). Gliserin, aquadest, DMDM hydantoin dan propilen glikol juga dipanaskan pada suhu 70°C (fase air).
Emulsi  yang  stabil  diformulasikan dengan  menambahkan  fase  minyak  kedalam fase  air,  dilanjutkan  dengan  pengemulsi Viskolam,  kemudian  diaduk  campuran  pada kecepatan  4000  rpm  menggunakan  pengaduk elektrik.  Fitosom  ekstrak  etanol  daun  laruna ( Chromolaena  odorata L.)  ditambahkan  ke  dasar krim,  dan  aduk  hingga  merata.  Tambahkan tokoferol  dan  pengaroma,  lalu  aduk  hingga rata. Krim yang telah jadi kemudian disimpan di  tempat  sejuk  dengan  wadah  yang  ditutup rapat.
Tabel 1. Komposisi formula No. Nama Bahan Konsentrasi (%) B1 B2 B3 F1 F2 F3 1 Fitosom daun laruna 0 0 0 0,00573 0,00573 0,00573 2 Parafin cair 10 10 10 10 10 10 3 Setil alkohol 3 3 3 3 3 3 4 Asam stearat 3 3 3 3 3 3 5 α-tokoferol 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 6 Gliserin 10 10 10 10 10 10 7 Fenoksietanol 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 8 DMDM hydantoin 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 9 Viskolam 0,015 1,51 3 0,015 1,51 3 10 Propilen glikol 10 10 10 10 10 10 11 Pengaroma 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 0,005 12 Akuadest Ad 100 100 100 100 100 100 Evaluasi Tipe Emulsi 1. Metode dispersi zat warna Dilakukan
dengan meneteskan beberapa  tetes  larutan  metilen  biru  ke  dalam krim  yang  sebelumnya  sudah  dimasukkan kedalam vial. Jika warna biru merata di seluruh emulsi,  maka  itu  adalah  emulsi  (M/A)  atau minyak  dalam  air,  namun  bila  tidak  merata maka  disebut  emulsi  air  dalam  minyak  (A/M) (Tahir, 2017).
2. Metode pengenceran
Krim
yang sudah disiapkan
dimasukkan ke dalam botol vial dan kemudian diencerkan dengan aquadest. Jika emulsi dapat diencerkan,  maka  emulsi  tersebut  merupakan emulsi  tipe  minyak  dalam  air  (M/A)  (Tahir, 2017).
3. Metode konduktivitas
Konduktometer  dipasang  pada  sampel krim  yang  sudah  disiapkan.  Gagasan  di  balik pengujian  ini  adalah  bahwa  minyak  tidak mampu untuk menghantarkan listrik, sedangkan  air  mampu  menghantarkan  listrik. Dikatakan emulsi (M/A) atau minyak dalam air jika  jarum  bergerak  dan  bila  alat  tidak menghantarkan  listrik  atau  jarumnya  tidak bergerak  emulsi  termasuk  kedalam  jenis  air dalam minyak (A/M) (Tahir, 2017).
4. Uji stabilitas fisik krim
a. Uji organoleptis
Dilakukan  uji  organoleptis  dengan melihat bau, warna dan konsistensi sediaan
secara makroskopik (Roosevelt, 2019). Krim yang  baru  dibuat  dan  sudah  dilakukan penyimpanan dipercepat kemudian dilakukan observasi. Krim yang stabil harus memiliki  warna  dan  bau  yang  sama (Mardikasari et al., 2020).
b. Uji homogenitas
Krim  ditutup  di  antara  dua  objek glass,  dan  di  bawah  cahaya,  ada  atau tidaknya partikel kasar diperiksa (Roosevelt, 2019).
c. Uji pH pH  meter  sudah  dikalibrasi  terlebih dahulu dengan larutan buffer pH 7 dan pH 4 sebelum  digunakan  untuk  mengukur  pH krim.  Kemudian  dicelupkan  alat  elektroda pH  meter  ke  dalam  krim,  pH  yang ditunjukkan  dicatat  (Mardikasari  et  al., 2020).
d. Uji daya sebar
Anak timbangan dan objek glass dan digunakan  untuk  uji  daya  sebar.  Diameter sebaran  diukur  setelah  sampel  seberat  0,5 gram diletakkan diatas objek glass dan diberi pemberat  200  gram  dengan  menggunakan anak  timbangan.  5-7cm  merupakan  nilai daya sebar krim yang baik (Roosevelt, 2020). e. Uji viskositas
Viskometer  Brookfield  digunakan untuk  menguji    viskositas  krim,  yaitu dengan  memasang    spindel  pada  alat  No.3 untuk  krim  B1  dan  F1  dan  spindel  No.5
untuk  krim  B2,  B3,  F2  dan  F3  krim.    Krim dimasukkan kedalam gelas kimia kemudian spindel dicelupkan ke dalam tanpa menyentuh gelas kimia dan kecepatan diatur pada 30 rpm. Setiap kali pengukuran dibaca skalanya (Noviardi et al., 2019). f. Uji daya lekat krim
Pengujian dilakukan dengan stopwatch, dua objek glass, anak timbangan gram.  Caranya  dengan  meletakkan  di  atas objek  glass  krim  secukupnya  dan  ditutup dengan  objek  glass  lainnya,  kemudian selama 5 menit ditekan dengan beban 0,5 kg diatasnya, kemudian ditambahkan beban 20 gram kemudian dihitung berapa lama waktu yang diperlukan agar kedua benda tersebut terpisah. 2-300 detik adalah nilai daya lekat yang baik (Roosevelt, 2020).
g. Uji penyimpanan dipercepat
Krim  disimpan  dengan  suhu  4°C selama  24  jam  dan  kemudian  24  jam  pada suhu 40°C. Dilakukan enam siklus
pengujian,  dengan  setiap  siklus  perubahan fisik  pada  krim  diamati,  termasuk  pH, organoleptik, daya lekat, homogenitas, daya sebar, dan identifikasi jenis emulsi (Lumentut et al., 2020).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Ekstrak Daun Laruna
Daun laruna diekstraksi metode maserasi dengan pelarut etanol 70% menghasilkan  rendemen  sebesar  19,387% dengan 300 gram simplisia daun laruna (Tabel 2). Ketika ekstrak disimpan, ekstrak dilindungi dari paparan sinar matahari dengan ditempatkan  dalam  vial  dan  disimpan  dalam lemari yang gelap.
Identifikasi  golongan  pada  sampel dilakukan  dengan  metode  KLT  dan  pereaksi semprot FeC l 3 dan sitroborat. Hasil menunjukkan  ekstrak  daun  laruna  positif mengandung  senyawa  flavonoid  dan  fenolik (Tabel 3).
Tabel 2. Hasil ekstraksi daun laruna (Chromolaena odorata L.) Sampel Berat Sampel Pelarut Berat Ekstrak %Rendemen Daun laruna 300 g Etanol 70% 58,163 g 19,387% Tabel 3. Hasil uji KLT No. Metabolit sekunder Pereaksi Hasil 1 Flavonoid Sitroborat (+) 2 Fenolik FeC l 3 (+)
Keterangan: (+) Terdeteksi

## Uji Kadar Fenolik Total
Penentuan  kandungan  fenolik  dalam sampel dilakukan menggunakan Folin Ciocalteu  dan  asam  galat  sebagai  bahan pembanding.  Prinsip  dasar  metode  Folin Ciocalteu adalah ketika reagen Folin Ciocalteu terpapar  dengan  senyawa  fenolik  dalam lingkungan basa, terbentuk kompleks biru yang menunjukkan penyerapan tinggi pada panjang
gelombang 765 nm. Kurva kalibrasi dihasilkan dari  pengukuran  larutan  asam  galat  standar dengan persamaan y = 0,0092x - 0,0253 dan nilai R sebesar 0,995 (Tabel 4). Berdasarkan temuan analisis, ekstrak etanol daun laruna mengandung  total  fenol  6,365  mg,  sehingga setiap  gram  ekstrak  setara  dengan  33,32  mg asam galat (Tabel 5).
Tabel 4 . Hasil absorbansi asam galat No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi Rata-rata Persamaan garis linear A1 A2 A3 1 20 0,128 0,191 0,135 0.151 y = 0,0092x – 0,0253 2 30 0,226 0,291 0,290 0.269 3 50 0,400 0,476 0,502 0.459 4 75 0,667 0,669 0,528 0.621 5 100 0,923 0,939 0,806 0.889 6 125 1,111 1,239 1,105 1.151
Tabel 5. Hasil absorbansi kadar total polifenol sampel
Uji  Aktivitas  Antioksidan  Dengan  Metode DPPH
Pengujian aktivitas antioksidan
dilakukan  dengan  teknik  DPPH  (2,2  difenil  l pikrilhidrazil) dan kuarsetin sebagai kontrol,
ditentukan  dengan  spektrofotometri  UV-Vis dengan panjang gelombang 517 nm. Diperoleh hasil IC 50 sebesar  57.324  ppm  (Tabel  6)  dan pembandingnya  yaitu  kuarsetin IC 50 sebesar 7,22 ppm (Tabel 7).
Tabel 6. Hasil  perhitungan IC 50 dari ekstrak daun laruna ( C. odorata L.) No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi % Inhibisi Persamaan garis linear 𝐈𝐂 𝟓𝟎 (ppm) 1 Blanko 0,947 - y = 0.0796x + 45.437 R² = 0.9948 57.324 μg/mL 2 25 0,506 46,568 3 50 0,471 50,263 4 100 0,447 52,798 5 200 0,356 62,407 6 400 0,219 76,874 Tabel 7. Hasil perhitungan IC 50 kuarsetin No. Konsentrasi (ppm) Absorbansi % Inhibisi Persamaan garis linear 𝐈𝐂 𝟓𝟎 (ppm) 1 Blanko 0,947 - y = 2.3812x + 32.809 R² = 0.9963 7,22 μg/mL. 2 2 0,586 38,120 3 4 0,550 41,921 4 6 0,506 46,568 5 8 0,455 51,953 6 10 0,408 56,916

## Uji Fitosom
Penilaian  kapasitas  vesikel  dalam menyerap  berbagai  obat,  dilakukan  dengan mengukur efisiensi penjerapan (% EE). Bila nilai % Entrapment Efficiency diperkirakan mendekati 100%, semakin banyak obat yang terperangkap di  dalam  vesikel  (Illiyyin  Akib  et  al.,  2021). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh rata-rata nilai % EE sebesar 98,962 % (Tabel 8). Temuan ini menunjukkan bahwa fitosom telah menyerap sebagian besar ekstrak daun laruna.
Fitosom yang telah diuji diformulasikan kedalam  sediaan  krim  kemudian  menjalani serangkaian  pengujian  untuk  menentukan seberapa  stabil  krim  tersebut  sebelum  dan sesudah  penyimpanan  dipercepat.  Pengujian tersebut meliputi uji organoleptik, homogenitas,  pH,  daya  sebar,  viskositas,  dan daya  lekat  (Tabel  9-14),  serta  uji  tipe  emulsi berupa uji konduktivitas, uji pengenceran, dan dispersi zat warna(Tabel 15-17).
Tabel 8. Efisiensi penjerapan Perbandingan ekstrak : fosfatidilkolin Absorbansi sampel Rata- rata Standar deviasi Efisiensi penjerapan (%) 1 : 0,25 0,631 1,146 1,402 98,962 0,600 2,206
Sampel Absorbansi Rata-rata Total polifenol (mg) A1 A2 A3 Daun laruna 0,255 0,259 0,257 0,257 6,365

## Tabel 9. Hasil uji organoleptik
No. Formula krim Uji organoleptik Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat Warna Bau Konsistensi Warna Bau Konsistensi 1 B1 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih bening Aroma Mawar lemah Terjadi pemisahan fase 2 B2 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim 3 B3 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim 4 F1 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih bening Aroma Mawar lemah Terjadi pemisahan fase 5 F2 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim 6 F3 Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Putih tulang Aroma Mawar lemah Krim Tabel 10. Hasil uji homogeitas No. Formula krim Pengamatan Homogenitas Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 Homogen Tidak homogen 2 B2 Homogen Homogen 3 B3 Homogen Homogen 4 F1 Homogen Tidak homogen 5 F2 Homogen Homogen 6 F3 Homogen Homogen Tabel 11. Hasil pengamatan pH sediaan krim No. Formula krim Pengamatan pH Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 5,36 6,13 2 B2 4,14 4,27 3 B3 3,25 3,62 4 F1 4,91 5,48 5 F2 4,01 4,25 6 F3 3,39 3,65 Tabel 12. Hasil uji daya sebar krim No. Formula krim Beban (g) Daya Sebar Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat Sebaran (cm) Sebaran (cm) 1 B1 200 6,4 4,2 2 B2 200 5,2 5,0 3 B3 200 4,4 4,4 4 F1 200 6,4 5,7 5 F2 200 5,1 5,3 6 F3 200 4,3 4,3
Tabel 13. Hasil uji viskositas krim No. Formula krim Viskositas (cP) Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 1.527 734 2 B2 12.320 7.620 3 B3 26.570 11.600 4 F1 2.770 2.563 5 F2 16.260 14.420 6 F3 24.170 11.240 Tabel 14. Hasil uji daya lekat krim No. Formula krim Daya lekat (detik) Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 13,67 3,00 2 B2 13,67 15,66 3 B3 43,67 21,66 4 F1 3,67 3,66 5 F2 24,67 13,33 6 F3 49,33 30,33

## Evaluasi tipe emulsi
Tabel 15. Hasil uji Pengenceran No. Formula krim Uji Pengenceran Sebelum penyimpanan dipercepat   Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 M/A A/M 2 B2 M/A M/A 3 B3 M/A M/A 4 F1 M/A A/M 5 F2 M/A M/A 6 F3 M/A M/A Keterangan: M/A=Tipe minyak dalam air, A/M=Tipe air dalam minyak Tabel 16. Uji Dispersi zat warna No. Formula krim Uji Dispersi zat warna Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 M/A A/M 2 B2 M/A M/A 3 B3 M/A M/A 4 F1 M/A A/M 5 F2 M/A M/A 6 F3 M/A M/A Keterangan: M/A=Tipe minyak dalam air, A/M=Tipe air dalam minyak Tabel 17. Uji konduktivitas No. Formula krim Uji Konduktivitas Sebelum penyimpanan dipercepat Setelah penyimpanan dipercepat 1 B1 M/A A/M 2 B2 M/A M/A 3 B3 M/A M/A 4 F1 M/A A/M 5 F2 M/A M/A 6 F3 M/A M/A Keterangan: M/A=Tipe minyak dalam air, A/M=Tipe air dalam minyak
Pengujian jenis atau tipe krim, dilakukan  menggunakan  tiga  teknik  yaitu  uji konduktifitas,  uji  dispersi  zat  warna,  dan  uji pengenceran.  Hasil  pengujian  didapati  semua basis  dan  formula  homogen  namun  setelah prnyimpanan  dipercepat  formula  B1  dan  F1 didapati  tidak  homogen  dan  menghantarkan listrik.  Perubahan  ini  dikarenakan  terjadi pemisahan yang menunjukkan ketidakstabilan krim dimana globul-globul bergabung menjadi lebih  besar.  Lapisan  globula  yang  tidak sempurna  ini  dapat  disebabkan  oleh  berbagai faktor,  termasuk  penggunaan  konsentrasi pengemulsi yang tidak cukup untuk menutupi globula secara memadai dan peningkatan suhu yang  mempercepat  laju  reaksi  dan,  pada akhirnya meningkatkan laju tumbukan (Husni et al., 2019).
Hasil uji organoleptik sediaan menunjukkan  bahwa  pada  basis  dan  formula sebelum dan sesudah penyimpanan dipercepat didapati  warna  yang  sama  yaitu  putih,  pada bau  juga  tidak  berubah  sebelum  sesudah cycling  test  yaitu  beraroma  mawar  lemah, sedangkan  pada  konsistensi  terjadi  perubahan setelah  cycling  test  dimana  pada  B1  dan  F1 terjadi perubahan konsistensi menjadi terpisah dan  pada  B2,  B3,  F2  dan  F3  tidak  mengalami perubahan konsistensi.
Hasil  pengamatan  uji  homogenitas menunjukkan bahwa semua basis dan formula memenuhi persyaratan uji homogenitas sebelum  uji  penyimpanan  dipercepat,  setelah dilakukan uji penyimpanan dipercepat basis B1 dan formula F1 tidak memenuhi persyaratan uji homogenitas,  dimana  pada  sediaan  terdapat butiran kasar dan fase krim yang terpisah.
pH krim harus antara 4,2 hingga 6,5 pH sesuai  pH  pada  kulit.  Hasil  pengujian  pH menunjukkan basis B1 dan B2 serta formula F1 masuk kedalam rentang pH sediaan yang baik, sedangkan B3, F2 dan F3 memiliki rentang pH dibawah 4,2. Ini menunjukkan bahwa pH akan semakin  asam  apabila  konsentrasi  emulgator Viskolam semakin tinggi. Setelah dilakukan uji Penyimpanan  dipercepat    terjadi  kenaikan  pH pada semua sediaan sebesar 0,13-0,77 dan hasil pengujian pH setelah penyimpanan dipercepat menunjukkan basis B2 serta formula F1 dan F2
masuk kedalam rentang pH sediaan yang baik sedangkan basis B1 memiliki pH diatas 6,5, B3 dan F3 memiliki pH dibawah 4,2 yang dimana menunjukkan pH yang kurang baik untuk kulit. Pada penelitian lain yang dilakukan oleh (Zam Zam  and  Musdalifah,  2022)  yang  juga menggunakan  emulgator  Viskolam  didapati sebaliknya,  yaitu  pH  sediaan  mengalami penurunan  dari  7,07  menjadi  5,97  setelah dilakukan  uji  stress  kondisi.  Nilai  pH  dapat berubah  karena  dipengaruhi  oleh  media  yang terdekomposisi oleh suhu tinggi saat penyimpanan atau pembuatan yang menghasilkan  asam  atau  basa  yang  dapat mempengaruhi  pH  (M.M.,  Putra;  I  G.N.A., Dewantar; D. A., 2014)
Menurut  (Hamka  and  Hardiyanty, 2021) 5-7 cm adalah nilai daya sebar yang baik. Hasil  pengamatan  memperoleh  bahwa  semua basis dan formula memeiliki rentang daya sebar yang  baik  sebelum  dan  setalah  dilakukan penyimpanan dipercepat.
Pengukuran viskositas dilakukan sebelum dan setelah penyimpanan dipercepat. Menurut (Pratasik et al., 2019), 4000-40.000 cPs merupakan  nilai  viskositas  sediaan  semi  solid yang  baik.  Hasil  mengujian  menunjukkan bahwa  formula  B2,  B3  dan  F2,  F3  masuk kedalam  rentang  persyaratan  viskositas  yang yang  baik,  sedangkan  B1  dan  F1  berada dibawah rentang persyaratan baik sebelum dan sesudah  penyimpanan  dipercepat.  Ketika konsentrasi  pengemulsi  Viskolam  dalam  krim ditingkatkan, hasil juga menunjukkan peningkatan  viskositas  krim.  Saat  berada  di penyimpanan    didapati  untuk  setiap  formula, kekentalan krim cenderung berkurang. Penurunan  viskositas  yang  terlalu  besar menunjukkan  bahwa  produk  krim,  seperti formulasi  B1,  B3,  dan  F3,  tidak  stabil. Sedangkan  pada  formula  B2  dan  F2,  F3  nilai viskositasnya hanya sedikit menurun, menunjukkan  kestabilan  krim  yang  baik. Peningkatan diameter partikel dapat menyebabkan  berkurangnya  luas  permukaan, yang  selanjutnya  mengakibatkan  penurunan viskositas (Zam Zam and Musdalifah, 2022).
Pengujian  daya  lekat  krim  dengan waktu  2-300  detik  merupakan  nilai  uji  yang
baik  untuk  suatu  krim.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  daya  lekat  semua formulasi  masuk  kedalam  rentang  daya  lekat yang baik. Hasil juga menunjukkan kecenderungan  kenaikan  daya  lekat  krim seiring dengan kenaikan konsentrasi emulgator Viskolam. Selama penyimpanan didapati daya lekat  krim  pada  semua  formulasi  cenderung menurun dan formula B2, F1 dan F2 merupakan formula yang cenderung stabil.

## KESIMPULAN
Variasi konsentrasi emulgator Viskolam berpengaruh  terhadap  stabilitas  fisik  krim fitosom  ekstrak  daun  laruna  ( Chromolaena odorata L.).  Peningkatan  konsentrasi  Viskolam meningkatkan  viskositas  krim    sehingga mengurangi  daya  sebar  dan  daya  lekat meningkat, serta penurunan pH seiring dengan meningkatnya  konsentrasi  Viskolam.  Formula krim fitosom ekstrak daun laruna ( Chromolaena odorata L.) yang terbaik adalah formula B2 dan F2  dengan  menggunakan  emulgator  Viskolam sebesar 1,51%.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah, A.N., Yusuf, N.A., Ismail, Hasliah, 2017.
Pengaruh  Variasi  Konsentrasi  Emulgator Phytocream  Terhadap  Kestabilan  Fisik Formula Krim Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa  oleifera  L)  dalam  Menghambat Propionibacterium acnes, Prosiding Seminar Nasional APTFI II.
Ajazuddin, Saraf, S., 2010. Applications of novel
drug delivery system for herbal formulations. Fitoterapia 81, 680–689.
Haerani, A., Chaerunisa, A., Yohana, Subarnas,
A.,  2018.  Artikel  Tinjauan:  Antioksidan Untuk Kulit. Farmaka, Univ. Padjadjaran, Bandung 16, 135–151.
Hamka,  Z.,  Hardiyanty,  S.R.,  2021.  Formulasi Dan  Uji  Efektivitas Sediaan Krim  Minyak
Nilam (Pogestemon cablin, Benth) Terhadap Propionibacterium acnes. Journal.Yamasi.Ac.Id 5, 112–124.
Handayany,  G.N.,  Umar,  I.,  Ismail,  I.,  2018. Formulasi Dan Uji Efektivitas Antioksidan
Krim  Ekstrak  Etanol  Daun  Botto’-Botto’ (Chromolaena odorata L.) dengan Metode Dpph. J. Kesehat. 11, 86.
Hardani, 2021. Buku Ajar Farmasi Fisika.
Husni,  P.,  Hisprastin,  Y.,  Januarti,  M.,  2019.
Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Emulsi  Minyak  Ikan  Lemuru  (Sardinella lemuru). J. Ilm. As-Syifaa 11, 137–146.
Illiyyin  Akib,  N.,  Saraswati  Hendra,  N.,  Eka Purnama Putri, A., Indradewi Armadhani, F., Nafisah Tendri Adjeng, A., Mahmudah, A.,  2021.  [45]  Akib,  N.  I.,  Hendra,  N.  S., Putri,  A.  E.,  Armadhani,  F.  I.,  Adjeng,  A.
N.,  &  Mahmudah,  R.  (2021).  Preparasi Fitosom  Ekstrak  Etanol  Daun  Kersen (Muntingia calabura L.) Sebagai Antioksidan.  Jurnal  Farmasi  Sains  dan Praktis, Vol. 3 No. 3 , 393-404. Jfsp 7, 2579– 4558.
Indah Lestari, S., Santoso, B., Kunci, K., Emprit,
L.,  Berulang,  M.,  Penangkapan  Radikal Bebas,  A.,  Lapis  Tipis,  K.,  2021.  Analisis Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)  Dan Aktivitas  Penangkapan  Radikal  Bebas (Prb)  Ekstrak  Etanol  Lempuyang  Emprit (Zingiber americans) Hasil Maserasi Sekali Dan  Maserasi  Berulang  Analysis  Of  Thin Layer  Chromatography  And  Radical Scavenging  Activitiy  E.  J.  Biomedika  13, 76–82.
Lumentut, N., Edi, H.J., Rumondor, E.M., 2020. Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Krim  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Pisang Goroho  (Musa  acuminafe  L.)  Konsentrasi 12.5% Sebagai Tabir Surya. J. MIPA 9, 42.
M.M., Putra; I G.N.A., Dewantar; D. A., S., 2014. Pengaruh  Lama  Penyimpanan  Terhadap Nilai  pH  Sediaan  Cold  Cream  Kombinasi Ekstrak  Kulit  Buah  Manggis  (Garcinia mangostana  L.),  Herba  Pegagan  (Centella asiatica)  dan  Daun  Gaharu  (Gyrinops versteegii  (gilg)  Domke).  Arch.  Pharm. (Weinheim). 221, 705–705.
Mardikasari,  S.A.,  Akib,  N.,  Suryani,  S.,  2020.
Formulasi  Dan  Uji  Stabilitas  Krim  Asam
Kojat  Dalam  Pembawa  Vesikel  Etosom. Maj. Farm. dan Farmakol. 24, 49–53.
Martien, R., Adhyatmika, Irianto, I.D.K., Farida,
V., Sari, D.P., 2012. Technology Developments  Nanoparticles  as  Drug. Maj. Farm. 8, 133–144. Mugni,  A.R.,  Hasanah,  N.A.,  2018.  Artikel Tinjauan: Fitosonm sebagai Sistem
Penghantaran Obat Transdermal. Farmaka
Vol.16 No., 1–15.
Noviardi,  H.,  Ratnasari,  D.,  Fermadianto,  M.,
2019. Formulasi Sediaan Krim Tabir Surya dari Ekstrak Etanol Buah Bisbul (Diospyros  blancoi).  J.  Ilmu  Kefarmasian
Indones. 17, 262.
Nurdianti, L., 2015. Formulasi Dan Evaluasi Gel Ibuprofen Dengan Menggunakan
Viskolam  Sebagai  Gelling  Agent.  J.
Kesehat. Bakti Tunas Husada J. Ilmu-ilmu Keperawatan, Anal. Kesehat. dan Farm. 14, 47.
Pratasik,  M.C.M.,  Yamlean,  P.V.Y.,  Wiyono, W.I.,  2019.  Formulasi  Dan  Uji  Stabilitas Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak  Etanol  Daun Sesewanua  (Clerodendron  squamatum Vahl.). Pharmacon 8, 261.
Roosevelt, A., 2020. Formulasi Dan Uji Stabilitas Krim Ekstrak Menthol Dan Daun Beluntas (Pluchea  indica  L.)  Dari  Kota  Benteng Kabupaten  Selayar  Provinsi  Sulawesi Selatan. Roosvelt 5, 248–253.
Rusdi,  M.,  Haeria,  H.,  Hamzah,  N.,  Rauf,  A.,
Amriani, F., 2020. Antiproliferation potential  of  Botto-botto  (Chromolaena odorata  L.)  leaves  methanol  extract fraction against HeLa Cell Line. ad-Dawaa’ J. Pharm. Sci. 3, 83–89.
Tahir,  K.A.,  2017.  Pengaruh  Konsentrasi Propilen  Glikol  Terhadap  Stabilitas  Fisik Krim  Antioksidan  Fitosom  Ekstrak  Kulit Buah Kakao (Theobroma cacao L.) 2, 1–5.
Zam  Zam,  A.N.,  Musdalifah,  M.,  2022.
Formulasi  dan  Evaluasi  Kestabilan  Fisik Krim  Ekstrak  Biji  Lada  Hitam  (Piper nigrum L.) Menggunakan Variasi
Emulgator.  J.  Syifa  Sci.  Clin.  Res.  4,  304– 313.