PEMANFAATAN Cromolena Odorata DAN KOTORAN SAPI DALAM PEMBUATAN PUPUK BOKASI PADAT DI KAMPUS STIPER FB
Liliana Regina Deze, Alvania Tima, Agustinus Tonang Program Studi Peternakan Sekolah Tinggi Pertanian Flores Bajawa Jln. Kapten Piere Tendean-Tanalodu-Bajawa-Flores-NTT
Corresponding Authors. Email : lellydeze@gmail.com

## ABSTRAK
Defisiensi  unsur hara mengakibatkan kesuburan  tanah terganggu karena  penggunaan pupuk  anorganik  secara  berlebihan  dan  terus  menerus.  Pupuk  anorganik  harganya cukup mahal. Oleh karena itu kampus Sekolah Tinggi Pertanian Flores Bajawa  yang di  singkat  STIPER  FB  melakukan  kegiatan  pengolahan  pupuk  bokas  ipadat  dengan memanfaatkan  kotoran  sapi  dan  tanaman  bunga  putih  Cromolena  Odorata  yang  ada disekitar  kampus  untuk  diolah  menjadi  pupuk  bokasi  padat.  Bahan  lain  yang digunakan berupa abu sekam padi yang di bakar, Molases atau gula cair dan Effective Microorganism  4  (EM4)  untuk  mempercepat  proses  pengomposan.  Tahapan  dalam proses  pembuatan  pupuk  bokasi  padat  yaitu  tahap  pembuatan  bokasi,  tahap pembusukan  dan  tahap  pengeringan.    Prose  pembuatan  pupuk  bokasi  padat  ini  di lakukan selama 28 hari, dengan 3 kali proses pembalikan pupuk . Pupuk Bokashi padat yang  dihasilkan  sangat  baik.  Hal  tersebut  ditunjukkan  dengan  ciri  berwarna  cokelat kehitaman,tidak  berjamur,  tidak  menggumpal  pada  saat  digenggam,  tidak  bebau busuk, dan tidak terasa panas.
Kata  Kunci  :  Pupuk  bokasi  padat,  kotoran  ternak  sapi,  bunga  putih,  abu  sekam padi bakar, molases, EM4

## ABSTRACT
Nutrient deficiencies result in impaired soil fertility due to excessive and continuous use  of  inorganic  fertilizers.  Inorganic  fertilizers  are  quite  expensive.  Therefore,  the Flores  Bajawa  Agricultural  College  campus,  abbreviated  as  STIPER  FB,  carries  out solid  bocas  fertilizer  processing  activities  by  utilizing  cow  dung  and  the  white Cromolena Odorata flower plant around the campus to be processed into solid bocas fertilizer.  Other  materials  used  include  burnt  rice  husk  ash,  molasses  or  liquid  sugar and  Effective  Microorganism  4  (EM4)  to  speed  up  the  composting  process.  The stages in the process of making solid bokasi fertilizer are the bokasi making stage, the
rotting  stage  and  the  drying  stage.  The  process  of  making  solid  Bokashi  fertilizer  is carried out for 28 days, with 3 fertilizer turning processes. The solid Bokashi fertilizer produced  is  very  good.  This  is  indicated  by  the  characteristics  of  being  blackish brown  in  color,  not  moldy,  not  lumpy  when  held,  not  smelling  bad,  and  not  feeling hot.
Keywords: Solid bokasi fertilizer, cow manure, white flowers, burnt rice husk ash, molasses, EM4
PENDAHULUAN Bokashi merupakan hasil
fermentasi bahan organik dengan menggunakan  teknologi  EM-4  yang dapat  digunakan sebagai pupuk organik yang  dapat  meningkatkan  kesuburan tanah  dan  meningkatkan  pertumbuhan dan  produksi  tanaman  (Xiaohou  et  al., 2008; Kusuma, 2012; Pangaribuan dkk., 2012).  Bokashi  juga  dapat  dikatakan sebagai  kunci  keberhasilan  produksi pertanian,  karena  biayanya  murah  dan manfaatnya  adalah  sebagai  sumber pupuk  organik  yang  siap  pakai  dalam waktu singkat.
Bokashi adalah metode pengomposan yang dapat menggunakan starter aerobik maupun anaerobik untuk mengkomposkan  bahan  organik,  yang biasanya berupa campuran molasses, air, strarter mikroorganisme dan sekam padi. Kompos yang sudah jadi dapat digunakan sebagian untuk proses pengomposan berikutnya, sehingga proses  ini  dapat  diulang  dengan  cara
yang lebih efisien. Starter yang digunakan bervariasi, dapat diinokulasikan  dari  material  sederhana seperti  kotoran  hewan,  jamur,  spora jamur,  cacing,  ragi,  acar,  sake,  miso, natto,  anggur,  bahkan  bir,  sepanjang material tersebut mengandung organisme  yang  mampu  melakukan proses pengomposan. Masyarakat Pertanian Konvensional Berusaha memacu produksi tanpa memperhatikan kesuburan  tanah  terutama  ketersediaan Bahan.  Organik  tanah  dan  Faktor Lingkungan, sehingga terjadi penurunan kesuburan tanah, tandus dan  kerusakan lingkungan. Untuk memulihkan kesuburan tanah dan kelestarian lingkungan  di  butuhkan  masa  Istirahat (bero)  dalam  waktu  yang  cukup  lama dan masukkan bahan organik yang tidak sedikit  (Syekhafani  ,  2002  ).  Keadaan tanah  yang  optimal  untuk  pertumbuhan tanaman  di  perlukan  bahan  organik berupa  limbah  pertanian  dan  limbah
perternakan  minimal  8-9  ton/ha  setiap
tahun (Hairiah et all.,1992).
Menanggapi  hal  tersebut,  Dapertemen pertanian  berupaya  untuk  menekan penggunaan Pupuk dan pestisida sintetis yang berlebihan dengan mensosialisasikan  pemanfaatan  bahan organik  berupa  kotoran  ternak,  dan limbah  organik  lain  tersebut  supaya segera tersedia untuk  tanaman, dapat  di proses  terlebih  dahulu  menjadi  pupuk Bokasi,  Bokasih  ataupun  lainnya  serta nabati .
Pupuk kandang didefinisikan sebagai  semua  produk  dengan  buangan dari  semua  binatang  peliharaan  yang dapat  di  gunakan  untuk  menambah  hara, memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah. Penggunaan  Pupuk  kandang  segar  secara langsung ketanaman selalu tidak menguntungkan dan menimbulkan masalah karena gulma, organisme penyebab  penyakit  dan  senyawa  toksik yang  kemungkinan  di  kandung  ekskresi. Penggunaan pupuk kandang segar kemungkinan besar timbul  panas selama proses  dekomposisi  dan  juga  tanaman kekurangan unsur tertentu.   Terlepas dari masalah  populasi,  proses  fermentasi kemungkinan  dihasilkan  bahan    pupuk
yang  lebih  baik  daripada  bahan  yang segar  yang menggunakan pupuk kandang yang  segar.  Bokasih  pupuk  kandang merupakan  proses  fermentasi  dari  pupuk kandang segar  yang menggunakan pupuk kandang dalam kegiatan ini adalah pupuk kandang dari kotoran sapi sebagai  bahan baku  utamanya.  Pupuk  kandang  kotoran sapi tidak dapat langsung terurai menjadi kompos.  Kotoran  sapi  tersebut  masih dalam  bentuk  unsur  yang  kompleks, belum  sedarhana.  Agar  kotoran  sapi tersebut  dapat  di  ubah  menjadi  unsur yang  lebih  sederhana,  kotoran  sapi tersebut harus di busukan terlebih dahulu. Bila  kita  menggunakan  pembusukan alami, pembusukan akan memakan waktu yang  sangat  lama.  Maka  melalui  cara kompos  moderen,  kotoran  sapi  tersebut diolah dengan EM4 yang berisi mikroorganisme  yang  dapat  membantu penguraian dan pembusukan agar kotoran sapi tersebut cepat menjadi Bokashi.
Pupuk Bokasi padat merupakan pupuk organik hasil fermentasi  bahan  organik.  Seperti  Bunga putih,  sekam  padi  yang  sudah  di  bakar, kotoran  sapi  yang  sudah  kering,  dedak padi  dan limbah dapur seperti  air cucian, beras,buah-buahan  dan  sayuran.  Pupuk Bokasi Cair adalah larutan hasil
pembusukan  bahan-bahan  organik  yang berasal  dari sisa tanaman, kotoran hewan dan  manusia  yang  kandungan  unsur haranya  lebih  dari  satu  unsur.  Dalam prakteknya,  pembuatan  bokasih  pupuk kandang dari kotoran sapi ini menggunakan  bahan-bahan  penunjang lain seperti bunga putih dan EM4 sebagai dekomposer  penggunaan  dekomposer EM4  di  maksudkan  agar  proses  peragian atau  fermentasi  menjadi  lebih  cepat. Pupuk  Bokasi  terutama  pupuk  Bokasi kotoran  ternak  ialah  bahan  pembenah tanah  yang  paling  baik  dan  alami  di bandingkan bahan pembenah tanah sintetis.  Secara  umum  pupuk  Bokasi mengandung  unsur  hara  makro  NPK rendah,  tetapi  mengandung  unsur  hara mikro  dalam  jumlah  yang  cukup  untuk pertumbuhan  tanaman  (Sutanto  2002). Bokasih  mempunyai  banyak  keunggulan dibandingkan  dengan  pupuk  organik lainnya antara lain: kandungan unsur hara nya tinggi, unsur hara nya sempat diserap oleh akar tanaman serta proses pembuatan nya relatif mudah dan cepat.
Pupuk  Bokasih  merupakan pupuk  kompos  yang  di  hasil  kan  dari proses  Fermentasi  atau  peragian    bahan organik. Dengan teknologi EM4 (Effectivemikroorganisms4). Meskipun
pupuk  Bokasi  dan  kompos  sama–sama menggunakan  bahan  organik  sebagai bahan  dasar  sebagai  pembuatan  pupuk organik,pupuk  bokasih  di  olah  dengan menggunakan  teknologi  EM(Effective mikroorganisms)    yang  lebih  Efektif  dan ramah lingkungan. Pupuk Bokasih menurut  Wididana    et  a1l  (1996).  Dapat memperbaiki  Fisika,  kimia  dan  biologi tanah  meningkatkan  produksi  tanaman serta menghasilkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian yang berwawasan lingkungan. Pupuk Bokasih tidak meningkat kan unsur  hara tanah.  Tetapi hanya  memperbaiki    sifat  fisika,kimia ,dan  biologi  tanah,  sehingga  pupuk Anorganik  masih  di    perlukan  (Cahyani, 2003).
Nilai  bokasi  pupuk  kandang kotoran  sapi  tidak  hanya  di  tentukan berdasarkan  pasokan  bahan  oraganik tetapi  besarnya    pasokan  Nitrogen. Nitrogen yang di lepaskan  oleh Aktivitas Mikroorganisme kemudian di manfaatkan    oleh  Tanaman.    Bokasih pupuk kandang  kotoran sapi mempunyai pengaruh    yang  baik  terhadap  sifat  fisik dan  kimia  tanah.    Penggunaan  Bokasi pupuk  kandang    kotoran  sapi  untuk mempertahankan kesuburan tanah merupakan  bentuk    pratek    pertanian
Organik.  Penggunaan    Bokasih  Pupuk kandang  kotoran sapi di padukan  dengan pupuk  kimia,  kapur  pertanian  dan tanaman  legum    serta  di  dukung pengolahan  tanah    yang  baik  .  Daun- daun  bunga    putih  banyak  mengandung protein  dan  baik  mampu  pengendalian gulma    dan  pratek  pertanian  yang  lain akan berdampak baik bagi pengembangan pertanian terutama pengembangan organik.    Daun daun bunga putih banyak protein dan  mudah di cerna kan sehingga cocok  untuk  pakan    ternak  khususnya untuk  Ruminansia    (hewan  memamah). Daun-daun  dan  rantingnya    hijau  juga  di manfaatkan    sebagai  mulsa  atau    pupuk hijau  untuk  memperbaiki    kesuburan tanah.    Daun–daun,  biji  dan  kulit  batang bunga  putih    mengandung  zat  yang bersifat  racun    bagi  manusia  dan  ternak, kecuali  ternak  ruminansia  kandungan Nutrisi  pada  kompos  daun  bunga  putih yaitu:  3,15  %    Nitrogen    (N)    0,22% Fosfor  (P),  2,65%  kalium  (K),  1,35  % kalsium  (ca)  dan  0,41%  mangnesium (Mg).  Salah  satu  teknologi  yang  ramah lingkungan,  yaitu  teknologi    Evective mikroorganisme (EM) di bidang pertanian  seperti    pembuatan  pupuk Bokasih,  yang  mempunyai  beberapa fungsi  Antara  lain  adalah  memperbaiki
sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah pengrasang tumbuh, sebagai dan fungsida

## METODE PENELITIAN
Alat  dan Bahan

## Alat
Pembuatan  pupuk  bokasih:terpal  , skop , timbangan, ember , gayung , bak tampung  /  silo  ,  karung  ,  alat  Coper  , alat semprot

## Bahan
Kotoran  ternak  sapi  yang  sudah kering , daun dan batang  (bunga putih) , sekam  padiyang  sudah  di  bakar  , Molases , EM4  dan Air secukupnya Langkah–Langkah Pembuatan

## Pupuk Bokashi
Potong/Copper    kecil–kecil    daun– daunan  sampai benar–benar  kecil agar cepat dalam Fermentasi. Timbang bahan hingga  terhitung  semua  campuran Sebanyak  100  kg  Larutan  EM4    Air Molases dan aduk secara merata.Semprot merata  pada  campuran bahan  baku.  Lakukan  pengadukan bahan.  Di  tutup  menggunakan  terpal, diamkan  7-14  hari  Perlu  di  ingat, kontrol  suhu    fermentasi  hingga Maksimal  45  derajat  Celcius.  Apabila melebihi  suhu  tersebut    aduk  dengan cangkul agar suhu nya turun. Setelah 14 hari,  biasanya  pupuk  Bokasih    sudah
terbentuk  dan  bisa  di  Aplikasikan Langsung.  Namun  lebih  bagus  setelah 30  hari  agar  proses  pelapukan  lebih bekerja  dan  kualitas  dari  Bokasih  lebih tinggi.

## PEMBAHASAN
Kotoran  sapi  adalah  limbah  hasil pencernaan  sapi  dan  hewan  dari subfamili Bovinae lainnya. Kotoran sapi memiliki  warna  yang  bervariasi  dari kehijauan hingga kehitaman, tergantung makanan yang dimakannya.Setelah terpapar  udara,  warna  dari  kotoran  sapi cenderung  menjadi  gelap  (wikipedia, 2016).  Kotoran  sapi  adalah  limbah  dari usaha  peternakan  sapi  yang  bersifat padat dan dalam proses pembuangannya sering  bercampur  dengan  urin  dan  gas, seperti metana dan amoniak.
Kandungan  unsur  hara  dalam  kotoran sapi bervariasi tergantung pada keadaan tingkat  produksinya,  jenis,  jumlah konsumsi  pakan,  serta  individu  ternak sendiri  (Abdulgani,  1988).Komposisi kotoran  sapi  yang  umumnya  telah diteliti. Komposisi Kotoran Sapi Senyawa Persentase Hemisellulosa 18,6
%  Selulosa  25,2  %  Lignin  20,2  % Protein  14,9  %  Debu  13  %  Sumber  : Candra, 2012
Pembuatan  pupuk  bokashi mengunakan  kotoran  sapi  merupakan suatu  kegiatan    memiliki  fungsi  yang sangat  besar.  Kotoron  sapi  merupakan produk buangan dari binatang peliharaan  yang  dapat  digunakan  untuk menambah hara, memperbaiki sifat fisik tanah,  serta  biologi  tanah.  Pupuk kotoran  sapi  mempunyai  kadar  serat yang  tinggi  seperti  selulosa,  hal  ini dibuktikan dari hasil pengukuran parameter  C/N  rasio  yang  cukup  tinggi >  40.  Tingginya  kadar  C  dalam  pupuk kotoran  sapi  menghambat  penggunaan langsung ke lahan pertanian karena akan menekan  pertumbuhan  tanaman  utama. Penekanan  pertumbuhan  terjadi  karena mikroba  dekomposer  akan  memakai  N yang  tersedia  untuk  mendekomposisi suatu  bahan  organik  tersebut  sehingga pada  tanaman  utama  akan  kekurangan N. Selain masalah rasio C/N, pemanfaatan  pupuk  kotoran  sapi  yang dilakukan secara langsung dapat berkaitan  dengan  kadar  air  yan  tinggi. Petani  umumnya  menyebut  sebagai pupuk  kotoran  sapi  yang  dingin. Apabila  pupuk  kotoran  sapi  yang memiliki  kadar  air  yang  tinggi  di aplikasikan secara langsung akan memerlukan  tenaga  yang  lebih  banyak
serta  proses  pelepasan  amoniak  masih berlangsung. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kotoran sapi dilakukan  pengomposan  agar  menjadi kompos  pupuk  kotoran  sapi  dengan rasio  C/N  dibawah  20.  Pengomposan bahan organik secara aerobik merupakan  suatu  proses  humifikasi bahan  organik  yang  tidak  stabil  (rasio C/N>25)  menjadi  bahan  organik  stabil yang dicirikan oleh pelepasan panas dan gas  dari  substrat  yang  dikomposkan. Lamanya waktu pengomposan bervariasi  dari  dua  hingga  mencapai tujuh  minggu  tergantung  dari  teknik pengomposan dan jenis mikroba dekomposer  yang  digunakan.  8  Tingkat kematangan  (derajat  humifikasi)  dan kestabilan  kompos  (terkait  dengan aktivitas  mikroba)  menentukan  mutu kompos yang ditunjukkan oleh berbagai perubahan sifat fisik, kimia, dan biologi substrat kompos.
Bakteri dan jamur akan memanfaatkan  bahan  organik  sebagai sumber  energi  yang  menyebabkan terjadinya  proses  mineralisasi.  Pada proses mineralisasi dalam suasana aerob nitrogen akan mengalami proses oksidasi sehingga terbentuk nitrat
(NO3). Oleh karena itu, semakin banyak bahan  organik  yang  dapat  dirombak maka proses perkembangbiakan mikroorganisme  meningkat  sehingga kandungan  N-total  yang  terbentuk  juga mengalami peningkatan. Kecepatan dekomposisi  bahan  organik  ditunjukan oleh  perubahan  imbangan  C/N.  Selama proses  mineralisasi  imbangan  C/N bahan-bahan  yang  banyak  mengandung N  akan  berkurang  menurut  waktu. Kecepatan  kehilangan  C  lebih  besar daripada N, sehingga diperoleh imbangan  C/N  yang  lebih  rendah  (10- 20).
Apabila kandungan C/N sudah  mencapai  tingkat  akhir.  Nisbah C/N  yang  terlalu  tinggi  mengakibatkan proses berjalan lambat karena kandungan  nitrogen  yang  rendah.  C/N rasio  akan  mencapai  kestabilan  saat proses  dekomposisi  berjalan  sempurna (Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. 2011). Dinamika rasio C/N di dalam tanah selama masa pertumbuhannya yaitu tanaman
memfiksasi CO2 untuk proses fotosintesisnya  dan  sebanyak  10-25% dari  C  yang  difiksasi  tersebut  akan dikembalikan  lagi  ke  dalam  tanah melalui  perakaran  tanaman  dengan
bentuk  eksudat  akar.  Senyawa  organik berbentuk  eksudat  yang  dikeluarkan oleh perakaran tanamn secara pasif akan berdifusi  ke  area  di  sekitar  perakaran (rhizosfir). Komposisi dan fungsi eksudat akar dari berbagai jenis tanman sangat  bervariasi.  Eksudat  akar  yang secara  umum  dijumpai  dalam  rhizofir selain  berbentuk  C-organik  yang  dapat larut (dissolvable organic carbon, DOC) juga  terbentuk  senyawa  organik  yang mempuyai  berat  molekul  redah  seperti asam  Fitat,  Malat,  Oksolat,  Suksianat, Tartat,  Asetat,  Butirat,  dan  Sitrat (gambar 2.2) 9 Struktur kimia senyawa- senyawa  organik  (asam  Oksalat  dan asam  Fitat)  yang  mempunyai  berat molekul rendah (Sumber: http://upload.wikimedia.org).  Senyawa organik tersebut
mempunyai kemampuan  untuk  menurunkan  pH tanah  dan  membentuk  ion  kompleks sehingga keberadaan logam berat dalam bentuk ion dirubah menjadi bentuk yang lebih  dapat  diabsorbsi  oleh  akar tanaman. Komponen-komponen organik yang  ada  di  dalam  tanah  inilah  yang mempunyai  pengaruh  sangat  besar terhadap perkembangan, tingkat kesuburan, dan kelembaban tanah. Oleh karena  itu  pupuk  organik  kotoran  sapi
yang  memiliki  bahan  organik  mampu menjadi kunci kehidupan di dalam tanah sangat  menentukan  sifat  fisik,  kimia, maupun  biologi  yang  terdapat  di  dalam tanah (N. Nurlaeny. 2015).
Pupuk kotoran sapi mempunyai  unsur  hara  yang  sedikit, akan tetapi pupuk kotoran sapi memiliki kelebihan selain dapat menambah unsur hara  juga  dapat  mempertinggi  humus, memperbaiki struktur tanah dan mendorong  kehidupan  jasad  renik. Dibandingkan  dengan  pupuk  buatan pupuk  kotoran  sapi  lebih  lambat bereaksi  di  dalam tanah. Pupuk kotoran sapi  merupakan  persedian  unsur  hara berangur-angsur  mejadi  bebas  dan tersedia  bagi  tanaman,  akibatnya  tanah yang  telah  di  pupuk  menggunakan pupuk kotoran sapi dalam jangka waktu lama  masih  dapat  memberikan  hasil yang baik. Meskipun dalam kenyataannya pengaruh cadangan makanan  tersebut  tidak  begitu  nyata. Namun,  dengan  pemakaian  pupuk kotoran sapi secara teratur maka lambat laun  akan  membentuk  suatu  cadangan unsur  hara  pada  tanah  (Subekti.  2005). Menurut  penelitian  (Amir,  Nurbaiti. 2017)  pemupukan  menggunakan  pupuk kotoran  sapi  menunjukkan  hasil  terbaik
jika  dibandingkan  dengan  perlakuan pupuk kotoran ayam, dan pupuk kotoran kambing,  hal  ini  dikarenakan  pupuk kandang kotoran sapi mampu memperbaiki  struktur  tanah  menjadi lebih  gembur  sehingga  pertumbuhan tinggi  tanaman,  jumlah  anakan,  jumlah daun,  panjang  akar  dan  jumlah  akar lebih  leluasa  berkembang  sehingga memudahkan  dalam  menyerap  unsur hara  yang  telah  didapatkan  melalui pupuk kandang kotoran sapi.
Kandungan  unsur  hara  pupuk  kotoran sapi yaitu N 2,98, P 0,92, K 1,84 dan C- organik  52,23.  Perlakuan  menggunakan pupuk  kotoran  sapi  1.000-1.500  kg/ha yang  ditambahkan  dengan  serasah  daun tebu  dapat  meningkatkan  pertambahan tinggi  tanaman,  jumlah  tanaman  per rumpun,  jumlah  tanaman  per  meter juring, bobot 10 basah, dan bobot kering (Marbun  Abusari,  Rauf  Abdul,  Hanum Chairani. 2016). Sehingga perlu
dilakukan  penelitian  dosis  pemupukan menggunakan pupuk kotoran sapi
terhadap tanaman tebu yang tepat untuk meningkatkan  produktivitas  tanaman. Menurut  (Setiawan,  Muhammad  Abi. 2019) perlakuan pupuk organik kandang sapi  dengan  dosis  1.000-1.500  kg/ha dapat  berpengaruh  nyata  pada  diameter
batang, jumlah daun, dan jumlah anakan pada umur 8 MST.
Dalam  pembuatan  bokashi  ini  ada beberapa  tahap  yang  kami  lakukan, yaitu:
a)
Tahap pembuatan bokashi
Dalam tahap ini kami melakukan  pencampuran  bahan- bahan seperti dalam metode/langkah  kerja.  Kondisi pada  saat  penutupan  adonan menggunakan terpal/plastik haruslah dalam kondisi rapat/anaerob  agar  bakteri  EM4 yang  telah  tercampur  dengan adonan  tidak  mati  dalam  sekali pembuatan bokashi.

## b) Tahap pembusukan
Dalam  tahap  ini  bokashi pupuk  kandang  kotoran  sapi  di biarkan  membusuk  oleh  bakteri EM4 selama 0-2 minggu
c) Tahap pengeringan.
Tahap  ini  dilakukan  setelah minggu  ke-2  dan  memastikan bahwa  pupuk  kandang  kotoran sapi busuk. Setelah itu dikeringkan dengan cara diangin- anginkan  di  tempat  yang  teduh dan  beratap  serta  tidak  terkena sinar matahari secara langsung.
Tahap pengeringan ini berlangsung  dari  minggu  ke  2-4  sejak bokashi  pupuk  kandang  kotoran  sapi jadi  yaitu  ditandai  dengan  adanya perubahan-perubahan  warna  menjadi lebih  gelap  (hitam),  bau  sedap  (seperti “tape”)  dan  tekstur  lembut  meremah, tidak  terasah  panas  jika  di  gengam,
tidak  ada  aroma  buah  busuk,  tidak terjadi  pengumpalan  pada  saat  kita ramas, tidak ditumbuhi jamur.  Bokashi pupuk kandang kotoran ternak sapi yang di  lakukan  di  Sekolah  Peternakan Rakyat,  Program  Studi  Peternakan, Sekolah Tinggi Pertanian Flores Bajawa (STIPER  FB)  memiliki  kandungan unsur  hara  :  Nitrogen  (N)  sebesar  0,92 %, Posfor (P) 0,23 %, Kalium  (K) 1,03 %,  serta  mengandung  Ca,  Mg,  dan sejumlah  unsur  mikro  lainnya  seperti Fe,  Cu,  Mn,  Zn,  Bo,  danMo,  yang berfungsi  sebagai  bahan  nutrisi  bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman  serta  memiliki  keuntungan antara  lain:  1)  proses  yang  dilakukan cukup sederhana; 2) pembuatan bokashi menggunakan  EM4  bermanfaat  untuk mengembalikan  sifat  tanah  dan  unsur- unsur  hara  di  dalam  tanah;  3)  bokashi pupuk  kandang  kotoran  ternak  sangat baik  digunakan  untuk  melanjutnlan proses  pelapukan  mulsa  dan  bahan organik  lainnya  di  lahan  pertanian sehingga sangat sesuai untuk diaplikasikan di lahan sawah; 4) bokashi pupuk kandang kotoran  sapi  baik  untuk digunakan di dalam pembibitan tanaman dan  5)  biaya  pembuatan  bokashi  pupuk kandang kotoran sapi relatif murah.

## KESIMPULAN
Pembuatan bokashi
yang dilakukan  di  Sekolah  Tinggi  Pertanian Flores  Bajawa  (STIPER  FB)  dengan menggunakan  EM4  diperoleh  hasil bokashi/kompos pupuk kandang kotoran sapi  berupa  padatan  kering,  berwarna hitam,tidak  berjamur  dan  tidak  berbau. Berat  bokashi  awal  dengan  akhir  juga berkurang  hingga  30%  yaitu  dari  total berat  awal  100  kg  menjadi  70  kg bokashi kering

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih penulis sampaikan  kepada  siswa/siswi  SMK Negeri Elar Selatan yang telah berpatisipasi  dalam  proses  pembuatan pupuk    Bokasi  padat  sekaligus  sebagai media
pembelajaran selama melaksanakan  kegiatan  Prakering  di lingkup kampus STIPER FB.

## DAFTAR PUSTAKA
http://bagi.me/membuat-arang-sekam- padi/http://ifey.info/kotoran ternak sebagai  sebagai  sumber  pupuk organik.html http://pustaka.litbang.deptan.go.id/publi
kasi/wr254033.pdf : Peluang Agribisnis Arang Sekam
http://www.deptan.go.id/feati/teknologi/
BOKASHI.pdf http://www.gerbangpertanian.com/2011/ 03/fungsi-dan-cara-membuat- arang-sekam.html
Sukmawati,  F.  dan  Kaharudin.  2010. Petunjuk Praktis Manajemen Umum  Limbah  Ternak  untuk Kompos  dan  Biogas.  Kementrian Pertanian.  Balai  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian.  Balai Besar  Pengkajian  dan  Teknologi Pertanian. Balai Pengkajian Teknologi  Pertanian  NTB.  Nusa Tenggara Barat.
Adriansyah,  I.  2005.  Cara  Membuat Bokashi  dari  Sampah  Rumah Tangga. Diakses dari http://www.dokumen.deptan.go.id pada  tanggal  20  September  2018 Nasir.2007.  Tekhnik  Pembuatan
Bokasi. Diakses dari http://www.walhijabar.blogspot.co m  pada  tanggal  20  September 2018
Sutanto,  R.  2002.  Penerapan  Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta. Syekhfani,  2002.  Pengelolaan  Tanah
Secara
Organik. Fakultas
Pertanian Universitas Brawijaya
Hairiah,  K.,  Widianto,  SR.  Utami,  D. Suprayogo, Sunaryo, SM. Sitompul,  B.  Lusiana,  R.  Mulia, MV.  Noordwijk  dan  G.  Cadisch. 2000.  Pengelolaan  Tanah  Masam Secara Biologi ; Refleksi
Pengalaman  dari  Lampung  Utara. SMT Grafika Desa Putera, Jakarta. 187 hlm.