## EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR DENGAN SISTEM SUB SURFACE FLOW CONSTRUCTED WETLAND
Alfiani Nur Kholisah 1 , Noven Pramitasari 1 dan Audiananti Meganandi Kartini 1
1 Program Studi Teknik Lingkungan, Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Jember Email: novenpramitasari@unej.ac.id

## ABSTRAK
Industri tahu di Indonesia berkembang sangat pesat dikarenakan tingginya permintaan masyarakat  terhadap  tahu.  Tingginya  permintaan  terhadap  tahu  tersebut  berbanding lurus dengan meningkatnya produksi tahu yang mengakibatkan banyaknya limbah yang dihasilkan. Sebagian besar industri tahu di Indonesia adalah industri skala rumah tangga yang  tidak  dilengkapi  pengolahan  limbah  sehingga  diperlukan  pengolahan,  salah satunya  dengan phyto-treatment .    Pada  penelitian  ini  pengolahan  limbah  cair  tahu dilakukan  dengan  menggunakan  tanaman  bambu  air  ( Equisetum  hyemale )  melalui sistem sub surface flow constructed wetland . Penelitian ini bertujuan untuk menyisihkan kadar  pencemar  organik  pada  limbah  cair  tahu  yang  dapat  dilihat  dari  kadar  BOD ( biological oxygen deman ), serta mengetahui pengaruh jumlah tanaman dan jenis media terhadap kadar BOD. Adapun variabel bebas pada penelitian ini yaitu jumlah tanaman dan  jenis  media.  Penelitian  pendahuluan  yang  dilakukan  adalah  aklimatisasi, pretreatment dan range finding test . Phyto-treatment dilakukan selama 20 hari dengan waktu  tinggal  pengujian  BOD  pada  hari  ke  5,  10,  15  dan  20.  Berdasarkan  hasil penelitian didapatkan efisiensi penyisihan kadar BOD pada hari ke 20 di Reaktor X1Y1, X2Y1,  X1Y2,  dan  X2Y2  masing-masing  sebesar  40,93%,  79,10%,  26,53%,  dan 53,61%. Efisiensi penyisian kadar BOD paling besar terdapat pada Reaktor X2Y1 yaitu menggunakan  70  batang  tanaman  dan  jenis  media  tanah  dan  kerikil.  Adapun berdasarkan hasil uji statistik menggunakan anova dua arah dapat disimpulkan bahwa jumlah tanaman dan jenis media berpengaruh signifikan terhadap kadar BOD.
Kata Kunci: Bambu Air, Limbah Cair, Tahu, Phyto-treatment .

## ABSTRACT
The tofu industry in Indonesia is growing very rapidly due to the high public demand for tofu.. Most of the tofu industries in Indonesia are household-scale industries that are  not equipped  with  waste treatment so that  processing  is  needed,  one  of  which  is Phyto-treatment.  In  this  research,  tofu  wastewater  treatment  is  carried  out  using  a water  bamboo  plant  (Equisetum  hyemale)  through  a  sub-surface  flow  constructed wetland system. This study aims to eliminate the levels of organic pollutants in the tofu wastewater which can be seen from the levels of BOD (biological oxygen demand) and to determine the effect of the number of plants and the type of media on the BOD levels. The  test  was  Phyto-treatment  carried  out  for  20  days  with  a  residence  time  of  BOD testing on days 5, 10, 15, and 20. Based on the results of the study, the efficiency of removing  BOD  levels  on  day  20  in  the  X1Y1,  X2Y1,  X1Y2,  and  X2Y2  reaktors  was 40.93%, 79.10%, 26.53%, and 53.61%, respectively. The efficiency of removal of the highest BOD levels was found in the X2Y1 Reaktor. Meanwhile, based on the results of statistical tests using two-way ANOVA, it can be concluded that the number of plants and the type of media had a significant effect on the BOD levels.
Keywords: Bamboo Water, Tofu, Phyto-treatment, Wastewater.

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI
MEGANANDI KARTINI)

## PENDAHULUAN
Industri  tahu  di  Indonesia  berkembang pesat  dikarenakan  meningkatnya  rata-rata konsumsi  tahu  per  kapita.  Berdasarkan  data dari  Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  rata-rata konsumsi tahu perkapita pada tahun 2021 naik sebesar  3,27%  dari  0,153  kg  perminggunya pada tahun 2020 menjadi 0,158 kg perminggunya pada tahun 2021. Meningkatnya konsumsi  tahu  berbading  lurus  dengan meningkatnya  produksi  tahu.  Sebagian  besar industri tahu di Indonesia adalah industri skala rumah tangga yang tidak dilengkapi pengolahan  limbah  sehingga  limbah  yang dihasilkan langsung dibuang ke badan air atau lingkungan.
Limbah  cair  tahu  merupakan  hasil  dari buangan  sisa  pengolahan  kedelai  yang  tidak terbentuk  dengan  baik  menjadi  tahu.  Limbah industri  tahu  menghasilkan  2  (dua)  jenis limbah,  yaitu  limbah  padat  dan  limbah  cair (Yudhistira,  Andriani,  &  Utami,  2018). Limbah  padat  tahu  berasal  dari  kotoran  hasil pembersihan kedelai (batu, tanah, kulit kedelai, dan  benda  padat  lain  yang  menempel  pada kedelai)  dan  ampas  tahu,  sedangkan  limbah cair  tahu  berasal  dari  kegiatan  pencucian, perendaman,  penyaringan  dan  pencetakan tahu.
Limbah  cair  industri  tahu  mengandung padatan tersuspensi atau sedimen akhir jangka panjang seperti serpihan tahu yang dihancurkan  selama  pemrosesan.  Padatan tersuspensi  mengalami  perubahan  fisik  dan kimia sehingga menghasilkan senyawa atau zat beracun yang mencemari lingkungan (Rahmani  &  Handajani,  2014).  Berdasarkan Kasman,  Riyanti,  Sy,  &  Ridwan  (2018), limbah cair tahu memiliki karakteristik berupa pH,  COD  ( Chemical  Oxygen  Demand ),  BOD ( Biochemical  Oxygen  Demand ),  TSS  ( Total Suspended  Solids ),  amoniak,  lemak,  minyak, nitrit,  dan  nitrat  yang  tinggi.  Maka  dari  itu, perlu  dilakukan  pengolahan  limbah  sebelum dibuang ke lingkungan.
Salah  satu  alternatif  pengolahan  limbah cair  tahu  adalah  proses  koagulasi.  Koagulasi merupakan  proses  destabilisasi  koloid  dalam air  buangan  dengan  menambahkan  koagulan, salah  satu  koagulan  yang  bisa  digunakan adalah  ekstrak  biji  trembesi  (W,  Rustanti,  & Marlik,  2020).  Alternatif  teknologi  lain  yang
dapat  digunakan  untuk  mengolah  air  limbah dari  industri  tahu  adalah  dengan phyto- treatment menggunakan  sistem  lahan  basah buatan  atau sub  surface  flow  constructed wetland ( SSF  Wetland ). Phyto-treatment disebut juga dengan fitodegradasi. Metode ini digunakan  untuk  mendegradasi  polutan  yang mudah  terurai  melalui  proses  metabolisme tanaman menjadi bahan yang tidak berbahaya (Farraji, Robinson, Mohajeri, & Abedi, 2020). Adapun contructed  wetland adalah  sistem ramah  lingkungan  seperti  lahan  basah  atau rawa,  dimana  tanaman  air  yang  ditumbuhkan di  lahan  basah  tersebut  dapat  membantu mengurangi kandungan polutan di limbah cair (Azmi, HS, & Andrio, 2016).
Salah  satu  jenis  tanaman  air  yang  dapat ditumbuhkan  di constructed  wetland adalah Bambu  Air  ( Equiseturn  hymale ).  Bambu  air ( Equisetum hyemale ) merupakan tanaman hias yang  memiliki  kemampuan  mengolah  limbah yang  cukup  baik  dengan  sistem SSF  Wetland buatan  manusia.  Tanaman  bambu  air  dapat digunakan untuk mengolah limbah cair rumah tangga. Hasil pengolahan menunjukan penurunan  BOD  rata-rata  sebesar  86%  dan COD  rata-rata  sebesar  84%  (Nugraha  & Wardono, 2015). Penelitian lain menggunakan tanaman  bambu  air  untuk  mengolah  limbah cair laundry dengan  variasi  waktu  detensi. Hasil  penelitian  menunjukkan  penyisihan COD  sebesar  53,57  –  95,12%,  TSS  sebesar 2,88  –  12,5%  dan  fosfat  sebesar  95,49  – 99,32%  (Wahyudianto,  Oktavitri,  Hariyanto,
&  Maulidia,  2019).  Berbagai  penelitian tersebut  menunjukkan  bahwa  metode phyto- treatment menggunakan  tanaman  bambu  air memiliki potensi besar untuk mengolah limbah cair  tahu.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk  mengetahui  efisiensi  penyisihan  kadar BOD  menggunakan  tanaman  bambu  air ( Equisetum  hyemale )  melalui sistem  sub surface  flow  constructed  wetland ,  serta pengaruh  jumlah  tanaman  dan  jenis  media terhadap kadar BOD limbah cair tahu.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  pada  penelitian ini adalah metode experimental dan menggunakan  uji  statistik  anova  dua  arah. Adapun tahapan dari penelitian ini adalah studi literatur,  karakterisasi  awal  limbah  cair  tahu, perakitan reaktor, penelitian pendahuluan dan penelitian utama yaitu phyto-treatment .

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI MEGANANDI KARTINI)
Studi Literatur
Studi literatur dilakukan untuk mengetahui  dan  mencari  informasi  terkait materi  atau  referensi  yang  mendukung  dalam pelaksanaan  penelitian  ini.  Referensi  yang dipelajari  antara  lain  yang  membahas  tentang limbah  cair  tahu,  aklimatisasi, range  finding test (RFT), phyto-treatment , SSF Wetland , dan tanaman bambu air.

## Karakterisasi Awal limbah
Limbah yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  limbah  cair  tahu  dari  industri tahu  skala  rumah  tangga  yang  berada  di Kecamatan  Suko Kabupaten  Lumajang. Karakteristik limbah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui kandungan beban pencemar awal limbah. Parameter yang dianalisis dalam penelitian  ini  adalah  kadar  BOD.  Analisis kadar  BOD  dilakukan  pada  sampel  yang diambil  pada  hari  pertama  penelitian  dan  di analisis berdasarkan SNI-6989-72_2009: Cara
Uji
Kebutuhan
Oksigen Biokimia
( Biochemical Oxygen Demend /BOD).

## Perakitan Reaktor
Reaktor yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah SSF  Wetland dengan aliran batch. Reaktor tersebut memiliki ukuran 35 cm x 21 cm x 21 cm. Adapun desain reaktor dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1. Reaktor SFF Wetland

## Penelitian Pendahuluan
Penelitian  pendahuluan  yang  dilakukan meliputi pretreatment , aklimatisasi, dan range finding  test .  Tahapan pretreatment pada penelitian  ini  menggunakan  metode  filtrasi. Kombinasi  metode  filtrasi  dan SSF  Wetland dapat  menambah  efisiensi  penyisihan  beban pencemar.  Setelah  itu  dilakukan  aklimatisasi tanaman yang bertujuan agar tanaman mampu beradaptasi  dengan  lingkungan  yang  baru. Pada  penelitian  ini  aklimatisasi  dilakukan selama  14  hari  dengan  menggunakan  air
PDAM  dan  dilanjut  dengan  RFT.  RFT dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui seberapa  besar  kemampuan  tanaman  dalam menyerap polutan pada limbah cair tahu pada konsentrasi  tertentu.  Variasi  yang  digunakan pada  penelitian  ini  sebesar  0%,  25%,  50%, 75%,  dan  100%  (Pachwarya,  Hidayah, Novembrianto, & Syamsiah, 2020).

## Phyto-treatment
Reaktor phyto-treatment pada penelitian ini  berjumlah  17  reaktor  dengan  tiga  kali pengulangan  ( triplo )  dan  volume  masing- masing reaktor yaitu 10L limbah cair tahu yang sudah  melalui  tahap pretreatment (filtrasi) terlebih  dahulu. Phyto-treatment dilakukan selama  20  hari  dengan  pengujian  pada  waktu tinggal  hari  ke-5,  10,  15  dan  20.  Parameter yang  diuji  adalah  kadar  BOD.  Kadar  BOD dianalisis sesuai waktu tinggal yang ditentukan kemudian  dilanjutkan  dengan  analisis  data menggunakan  anova  dua  arah  dengan  dua faktor  yaitu  jumlah  tanaman  dan jenis media. Jumlah  tanaman  dan  jenis  media  menjadi faktor  yang  mempengaruhi  proses phyto- treatment .  Jumlah  tanaman  berkaitan  dengan berapa banyak tanaman yang membantu proses penyerapan  bahan  pencemar  yang  ada  di limbah  cair  tahu,  sedangkan  jenis  media mempengaruhi  ketersediaan  oksigen  yang digunakan  untuk  membantu  degradasi  bahan pencemar.  faktor  dalam  penelitian  ini  yang dapat dijelaskan sebagai berikut:
1. Faktor Pertama jumlah tanaman yaitu: X1= 35 Batang tanaman, dan X2= 70 Batang tanaman. 2. Faktor kedua jenis media yaitu:
Y1 = Media tanah Kerikil, dan
Y2 = Media tanah Pasir.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian  kandungan  awal  dilakukan untuk  melihat  berapa  besar  beban  pencemar pada  limbah  cair  industri  tahu  yang  akan digunakan untuk phyto-treatment . Hasil pengujian konsentrasi beban pencemar industri tahu dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1. Konsentrasi limbah awal
Sumber Baku Mutu Permen LH Nomor:5 Tahun 2014
No Parameter Satuan Hasil Analisis Baku Mutu* 1 BOD mg/L 558 150 2 pH 8,1 6 - 9

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI MEGANANDI KARTINI)
Dari Tabel  1 dapat  dilihat  bahwa  kadar BOD  melebihi  kadar  baku  mutu  yang  di tetapkan  oleh  Permen  LH  Nomor  :  5  Tahun 2014.  Maka  dari  itu  diperlukan  pengolahan agar kadar BOD dapat memenuhi baku mutu.

## Penelitian Pendahuluan

## Pretreatment
Tahapan pretreatment pada penelitian ini menggunakan  metode  Filtrasi.  Kombinasi Constructed Wetland dan metode filtrasi dapat menambah efisiensi reduksi pencemar. Media yang  digunakan  pada  filtrasi  penelitian  ini antara lain pecahan genteng, batu zeolit, arang, dan  pasir  silikia.  Proses pretreatment filtrasi bisa  dilihat  pada  Error!  Reference  source  not found.
Setelah dilakukan tahap pretreatment air limbah diuji kembali untuk melihat apakah ada perbedaan  hasil  kadar  BOD  sebelum  dan sesudah  dilakukan pretreatmen t.  Untuk  hasil uji  setelah  pretreatment  dapat  dilihat  pada Tabel 2 .
Gambar 2 . Tahap Filtrasi
Tabel 2. Hasil uji setelah filtrasi
No Parameter Satuan Hasil Analisis Baku Mutu* 1 BOD mg/L 312,6 150 2 pH 7,8 6-9
Dari  hasil  analisis  laboratorium  terkait pretreatment diatas mengalami penurunan dari kadar  limbah  awal  sebelum  dilakukan  proses pretreatmen t. Berdasarkan hasil yang diperoleh  dapat  disimpulkan  bahwasannya pengolahan  awal  atau pretreatment filtrasi mampu  mengurangi  polutan  yang  terkandung pada  air  limbah  dan  meningkatkan    efisiensi reduksi pencemar  pada SSF wetland .

## Aklimatisasi
Aklimatisasi  merupakan  salah  satu kegiatan yang akan dilakukan pada tanaman di lingkungan yang baru. Aklimatisasi
merupakan  upaya  adaptasi  suatu  organisme dengan  lingkungan  baru  yang  dimasukinya. Proses aklimatisasi dilakukan untuk menentukan  berapa  lama  tanaman  dapat bertahan  hidup.  Tanaman  yang  mampu beradaptasi memiliki ciri tumbuh subur, tidak layu, dan tidak mati (Tangahu & Putri, 2017). Pada  penelitian  ini  aklimatisasi  dilakukan selama  14  hari  dengan  menggunakan  air PDAM.  Tanaman  yang  tidak  layu  atau  mati akan  menuju  tahap  berikutnya  yaitu Range Finding Test (RFT) dan dapat digunakan untuk tahap phyto-treatment .

## Range Finding Test
Range  finding  test (RFT)  dilakukan dengan  tujuan  untuk  mengetahui  seberapa besar  kemampuan  tanaman  dalam  menyerap polutan  pada  limbah  cair  industri  tahu  pada konsentrasi  tertentu.  Volume  yang  digunakan pada  saat  RFT  sebanyak  1L  dengan  waktu tinggal  selama  7  hari  (Damanik  &  Purwanti, 2018).  Melalui  tahap  RFT  ini  diketahui konsentrasi  yang  tidak  memberikan  efek kematian  pada  tanaman.  Hal  yang  diamati adalah  perubahan  yang  terjadi  pada  tanaman dengan limbah dan tanpa limbah. Konsentrasi inilah yang nantinya akan digunakan pada uji phyto-treatment .  Limbah  cair  tahu  yang digunakan untuk RFT adalah limbah cair tahu yang  sudah  melalui  tahap pretreatment (filtrasi)  terlebih  dahulu.    Pengamatan  hasil dari tahap ini dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 3. Pengamatan Hasil Range Finding Test Konsentrasi Limbah Kondisi Tanaman Bambu Air 0% Tidak terdapat perubahan pada fisik tanaman 25% ujung tanaman mulai sedikit berubah warna 50% ujung tanaman mulai menguning namun tidak membusuk 75% tanaman menguning namun tidak terjadi pembusukan 100% sebagian besar tanaman menguning dan hampir mati
Setelah  dilakukan  tahap  RFT,  tanaman mampu bertahan hidup pada kadar limbah cair tahu sebesar 75%. Oleh karena itu, pada proses phyto-treatment digunakan konsentrasi limbah cair  tahu  sebesar  75%.  Hasil  uji  karakteristik limbah 75%  dapat dilihat pada Tabel 4 .

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI MEGANANDI KARTINI)
Tabel-4. Hasil Uji Karakteristik Limbah 75%
No Parameter Satuan Hasil Analisis Baku Mutu* 1 BOD mg/L 426 150 2 pH 7,9 6 - 9

## Analisis Efisiensi Penyisihan Kadar BOD
BOD  adalah  jumlah  oksigen  yang dibutuhkan
mikroorganisme untuk menguraikan hampir semua zat organik terlarut dalam  air.  Kadar  BOD  ini  digunakan  untuk mengukur  oksigen  terlarut  yang  digunakan mikroorganisme  untuk  memecah  zat  organik (Raissa  &  Tangahu,  2017).  Senyawa  organik yang  terkandung  dalam  limbah  industri  tahu menjadi  nutrisi  bagi  mikroorganisme,  yang diubah menjadi senyawa yang lebih sederhana. Pada tahap phyto-treatment , proses pemanfaatan tanaman untuk mengurangi kadar polutan  limbah  merupakan  upaya  kolaboratif antara tanaman dan mikroorganisme yang ada di  tanaman  tersebut  (Hayati,  1992).  Hasil  uji analisis  kadar  BOD  dapat  dilihat  pada Gambar 3 .
Gambar 3. Efisiensi Penyisihan Kadar BOD
Keterangan: X1Y1: 35 batang tanaman, media tanah dan kerikil, X2Y1: 70 batang tanaman, media tanah dan kerikil, X1Y2: 35 batang tanaman,  media tanah dan pasir, X2Y2: 70 batang tanaman,  media tanah dan pasir.
Penurunan  konsentrasi  BOD  terjadi hampir  pada  setiap  reaktor  dengan  berbagai konsentrasi limbah cair tahu dan waktu tinggal. Hal  ini  terjadi  karena  tanaman  mempunyai peran  yang  baik  dalam  mendukung  laju penyisihan  senyawa  organik  yang  ada  di limbah  cair  tahu.  Aktivitas  fotosintesis  pada tanaman  dapat  meningkatkan  oksigen  terlarut yang  dibutuhkan  oleh  mikroorganisme  untuk membantu menyisihkan senyawa organik yang
ada  di  limbah  cair  tahu  (Puspitaningrum, Izzati,  &  Haryanti,  2012;  Raissa  &  Tangahu, 2017).  Penurunan  kadar  BOD  pada  setiap sampel  tersebut  dikarenakan  adanya  proses degradasi  oleh  tanaman  dan  bakteri.  Hasil analisis menunjukkan bahwa penurunan paling besar  terjadi  pada  reaktor  yang  berisi  70 tanaman, media tanah dan kerikil.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa semakin banyak tanaman, penurunan  kadar  BOD  akan  semakin  tinggi. Hal ini terjadi karena semakin banyak tanaman maka  semakin  banyak  produksi  oksigen  dari proses  fotosintesis  sehingga  meningkatkan kadar oksigen terlarut yang ada di limbah cair tahu.  Oksigen  tersebut  dilepaskan  ke  dalam limbah  cair  tahu  terlarut  dan  digunakan mikroorganisme untuk membatu proses penguraian polutan organik (Puspitaningrum et al., 2012; Raissa & Tangahu, 2017).
Pada  variasi  media,  efisiensi  penyisihan terbesar  ada  pada  reaktor  yang  menggunakan media  tanah  dan  kerikil.  Hal  ini  dikarenakan tanah yang digunakan memiliki luas permukaan yang  lebih besar sehingga memperluas  tempat  tumbuh  dan  berkembang mikroorganisme  sedangkan  kerikil  berfungsi untuk meningkatkan porositas media.
Porositas  media  yang  lebih  besar  akan menghasilkan  kualitas  keluaran  limbah  cair yang lebih baik (Suswati, Wibisono, Masrevaniah,  &  Arfiati,  2012;  Wibisono  & Masrevaniah, 2008).
Efisiensi  penyisihan  kandungan  limbah cair  juga  bergantung  pada  konsentrasi  dan lamanya  waktu  tinggal  di  dalam  lahan  basah. Waktu  tinggal  yang  cukup  akan  memberikan kesempatan lebih baik antara limbah cair untuk berkontak dengan mikroorganisme dan mengalami  pengendapan  (Wood,  1993). Namun  pada  hari  terakhir  yaitu  hari  ke-20 terjadi  penurunan  efisiensi  penyisihan  kadar BOD pada reaktor X1Y2 dan X2Y2. Efisiensi penyisihan kadar BOD hari ke 20 pada reaktor X1Y2 adalah sebesar 26,53%, sedangkan pada reaktor X2Y2 adalah sebesar 53,61%. Hal ini dikarenakan  tanaman  menguning  dan  mulai mati pada hari ke-20.

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI MEGANANDI KARTINI)

## Analisis Pengaruh Jumlah Tanaman Terhadap Kadar BOD
Tanaman  mempunyai  penyerapan  yang memungkinkan pergerakan ion yang menembus membran sel ataupun polutan. Pada dasarnya seluruh substansi dalam larutan pada tanah  dapat  diserap  oleh  akar-akar  tanaman. Menurut  Kholif,  Hidayat, Sutrisno, &  Suning (2020),  tanaman  bambu  air  (Equisetum hyemale )  mampu  mereduksi  polutan  pada limbah  domestik  dengan  parameter  BOD sebesar  90,34%.  Oleh  karena  itu  dapat diartikan  bahwasannya  tanaman  mempunyai peranan  penting  pada  pengolahan  air  limbah dengan  menggunakan  sistem SSF  Wetland . Pada  penelitian  ini,  salah  satu  variabel  bebas yang  digunakan  adalah  jumlah  tanaman  yaitu 35  batang  tanaman  dan  70  batang  tanaman bambu  air.  Hasil  perbandingan  jumlah tanaman  dalam  menyisihkan  beban  pencemar BOD dapat dilihat pada Gambar 4 .
Gambar 4 . Grafik Pengaruh Jumlah Tanaman Terhadap Kadar BOD
Dari  grafik  diatas  dapat  disimpulkan bahwa,  reaktor  dengan  35  batang  tanaman dapat menurunkan kadar BOD menjadi 184,67 mg/L  sedangkan  reaktor  dengan  70  batang tanaman  dapat  menurunkan  kadar  BOD menjadi 79,1 mg/L. Dari hasil diatas juga dapat disimpulkan  bahwa  pada  reaktor  dengan jumlah tanaman 70 batang mampu menurunkan kadar BOD lebih baik dibandingkan  dengan  reaktor  yang  berisi  35 batang tanaman. Jadi semakin banyak tanaman maka efisiensi penyisihan kadar BOD semakin besar  sehingga  nilai  BOD  pada  limbah  cair tahu  menjadi  semakin  kecil  yang  artinya semakin  baik  pula  kualitas  limbah  cair  tahu setelah  proses  pengolahan.  Penurunan  kadar BOD  terbesar  terjadi  dari  hari  ke-10  sampai hari  ke-15  yaitu  sebesar  53%  pada  reaktor X1Y1 dan 94,33% pada reaktor X2Y1. Hal ini
dikarenakan  kandungan  oksigen  terlarut  di limbah cair tahu meningkat sehingga penyerapan polutan organik oleh tanaman dan penguraian oleh mikroorganisme dapat berjalan lebih baik.
Berdasarkan  hasil  uji  anova  dua  arah didapatkan bahwa nilai sig untuk variabel jumlah tanaman  <  0, 05 =  H0  ditolak  dan  H1  diterima yang  artinya  bahwa  jumlah  tanaman  memiliki pengaruh yang signifikan dari kadar BOD limbah cair tahu.

## Analisis Pengaruh Jenis Media Terhadap Kadar BOD
Media dalam SSF wetland dapat berperan sebagai penunjang unsur bakteri seperti halnya mengganti  mesin  aerator  mekanik  dalam mentransfer oksigen di dalam sistem pengolahan  limbah.  Oleh  karena  itu  pada penilitan  ini  salah  satu  variabel  yang digunakan  adalah  jenis  media  yaitu  media tanah dan kerikil, serta media tanah dan pasir. Hasil  perbedaan  untuk  variabel  jenis  media dapat dilihat pada Gambar 5 .
Gambar 5 . Grafik Pengaruh Jenis Media Terhadap Kadar BOD
Pada Gambar  5 dapat  dilihat  untuk variasi  media  tanah  dan  kerikil  mampu menurunkan  kadar BOD menjadi 65,33 mg/L sedangkan  untuk jenis media tanah dan pasir mampu menurunkan kadar BOD menjadi 145 mg/L.  Dari  hasil  tersebut  dapat  disimpulkan bahwa  media  tanah  dan  pasir  lebih  efektif dalam  mereduksi  kadar  BOD.  Hal  ini dikarenakan  media  kerikil  memiliki  porositas yang  lebih  besar  sehingga  meningkatkan porositas media.
Berdasarkan  hasil  uji  anova  dua  arah didapatkan bahwa nilai  sig untuk  variabel  jenis media < 0,05= H0 ditolak dan H1 diterima yang

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI
MEGANANDI KARTINI)
artinya  bahwa  jenis  media  memiliki  pengaruh signifikan terhadap kadar BOD limbah cair tahu.

## KESIMPULAN
Efisiensi penyisihan kadar BOD dengan menggunakan tanaman bambu air pada limbah cair  industri  tahu  menggunakan SSF  wetland pada  hari  ke  20  di  Reaktor  X1Y1,  X2Y1, X1Y2,  dan  X2Y2  masing-masing  sebesar 40,93%,  79,10%,  26,53%,  dan  53,61%. Efisiensi  penyisian  kadar  BOD  paling  besar terdapat pada Reaktor
X2Y1 yaitu menggunakan  70  batang  tanaman  dan  jenis media tanah dan kerikil yaitu sebesar 79,10%. Adapun berdasarkan hasil uji statistik menggunakan anova dua arah dapat disimpulkan bahwa jumlah tanaman dan jenis media berpengaruh signifikan terhadap penurunan kadar BOD limbah cair tahu .

## SARAN
1. Untuk  penelitian  selanjutnya  disarankan untuk menggunakan tanaman hasil propagasi sendiri dan dilakukan pengamatan  fisik  tanaman  yang  akan digunakan untuk phyto-treatment .
2. Perlu  dilakukan  pengolahan  awal  secara fisik atau kimia sehingga bisa menurunkan kadar  BOD  yang  selanjutnya  dapat  diolah menggunakan phyto-treatment .

## DAFTAR PUSTAKA
Azmi,  M.,  HS,  E.,  &  Andrio,  D.  (2016). Pengolahan  Limbah  Cair  Industri  Tahu Menggunakan  Tanaman  Typha  Latifolia dan  Eceng  Gondok  dengan  Metode Fitoremediasi. Jom Fteknik , 3 (2), 1–2.
Damanik,  M.  O.,  &  Purwanti,  I.  F.  (2018).
Range  Finding  Test  (RFT)  Cyperus rotundus  L  dan  Scirpus  grossus  sebagai Penelitian Pendahuluan dalam Pengolahan  Limbah  Cair  Tempe. Jurnal Teknik ITS , 7 (1), 5–8. https://doi.org/10.12962/j23373539.v7i1.
28708
Farraji,  H.,  Robinson,  B.,  Mohajeri,  P.,  & Abedi,  T.  (2020).  Phytoremediation: green  technology  for  improving  aquatic and  terrestrial  environments. Nippon Journal  of  Environmental  Science , 1 (1).
https://doi.org/10.46266/njes.1002 Hayati,  N.  (1992). Kemampuan  eceng  gondok dalam mengubah sifat fisik kimia limbah cair pabrik pupuk urea dan asam formiat . Bandung: Institut Teknologi Bandung.
Kasman, M., Riyanti, A., Sy, S., & Ridwan, M.
(2018).  Reduksi  pencemar  limbah  cair industri tahu dengan tumbuhan melati air (Echinodorus  palaefolius)  dalam  sistem kombinasi  constructed  wetland  dan filtrasi. Jurnal Litbang Industri , 8 (1), 39. https://doi.org/10.24960/jli.v8i1.3832.39- 46 Kholif,  A.  M.,  Hidayat,  S.,  Sutrisno,  J.,  & Suning.  (2020).  Pengaruh  Tanaman Bintang  Air  (Cyperus  Papyrus)  Dan Bambu Air (Equisetum Hyemale) Dalam Mengolah  Limbah  Domestik. Serambi
Engineering , V (1), 703–710. https://doi.org/https://doi.org/10.32672/js e.v5i1.1596 Nugraha,  A.  S.,  &  Wardono,  H.  R.  I.  (2015). Efisiensi Bambu Air (Equisetum hyemale)  sebagai  Fitoremediator  Kadar Biological Oxygen Demand Pada Limbah Cair  Industri  Tahu  di  Desa  Prembun Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas Tahun 2015. Buletin Keslingmas , 34 (3), 189–194. https://doi.org/10.31983/keslingmas.v34i 3.3071 Pachwarya, R. B., Hidayah, E. N., Novembrianto,  R.,  &  Syamsiah,  Y.  A.
(2020).  Observation  of  Canna  lily  for Phytotechnology in Constructed Wetland, 2020 , 34–40.
https://doi.org/10.11594/nstp.2020.0504
Puspitaningrum, M., Izzati, M., & Haryanti, S.
(2012).  Produksi  dan  Konsumsi  Oksigen Terlarut  oleh  Beberapa  Tumbuhan  Air.
Buletin Anatomi Dan Fisiologi , 10 (Maret), 47–55.
https://doi.org/10.14710/baf.v12i1.4765
Rahmani,  A.  F.,  &  Handajani,  M.  (2014).
Efisiensi  Penyisihan  Organik  Limbah
Cair  Industri  Tahu  dengan  Aliran Horizontal  Subsurface  pada  Constructed
Wetland Menggunakan Typha angustifolia. Jurnal  Tehnik  Lingkungan , 20 (1),
78–87. https://doi.org/10.5614/jtl.2014.20.1.9
Raissa,  D.  G.,  &  Tangahu,  B.  V.  (2017).
Fitoremediasi Air yang Tercemar Limbah Laundry dengan Menggunakan Kayu apu (Pistia stratiotes). Jurnal Teknik ITS , 6 (2), 7–11.
https://doi.org/10.12962/j23373539.v6i2.
25092
Suswati,  A.  C.  S.  P.,  Wibisono,  G., Masrevaniah,  A.,  &  Arfiati,  D.  (2012).

## “EFISIENSI PENYISIHAN KADAR BOD PADA LIMBAH CAIR TAHU MENGGUNAKAN TANAMAN BAMBU AIR…” (ALFIANI NUR KHOLISAH, NOVEN PRAMITASARI, DAN AUDIANANTI MEGANANDI KARTINI)
Analisis  Luasan  Constructed  Wetland Menggunakan Tanaman Iris dalam Mangolah Air Limbah Domestik (Greywater). Indonesian Green Technology Journal , 1 (3), 1–7.
Tangahu,  B.  V.,  &  Putri,  A.  P.  (2017).  the Degradation  of  Bod  and  Cod  of  Batik Industry Wastewater Using Egeria Densa and  Salvinia  Molesta. Jurnal  Sains &Teknologi  Lingkungan , 9 (2),  82–91. https://doi.org/10.20885/jstl.vol9.iss2.art 2
W,  O.  P.,  Rustanti,  I.,  &  Marlik.  (2020). Pemanfaatan  Ekstrak  Biji  Trembesi
(Samanea  Saman)  Sebagai  Koagulan Dalam Menurunkan Konsentrasi Padatan
Tersuspensi,  Dan  Zat  Organik  Limbah
Cair  Tahu. Jurnal  Envirotek , 12 (2),  38– 43. https://doi.org/10.33005/envirotek.v12i2. 58 Wahyudianto, F. E., Oktavitri, N. I., Hariyanto, S., & Maulidia, D. N. (2019). Application of  Equisetum  hyemale  in  Constructed
Wetland: Influence of Wastewater
Dilution  and  Contact  Time. Journal  of
Ecological Engineering , 20 (1), 174–179. https://doi.org/10.12911/22998993/9394 1 Wibisono,  G.,  &  Masrevaniah,  A.  (2008). Penampilan Taman Tumbuhan Air Dalam Sistem  Pengolahan  Air  Limbah  Rumah Sakit. Jurnal Agritek , 16 (11), 2097–2105.
Wood,  A.  (1993). Constructed  Wetlands  for Wastewater  Treatment  Engineering  and Design Consideration . South Africa.
Yudhistira,  B.,  Andriani,  M.,  &  Utami,  R.
(2018).  Karakterisasi:  Limbah  Cair Industri  Tahu  Dengan  Koagulan  Yang
Berbeda  (Asam  Asetat  Dan  Kalsium Sulfat). Caraka Tani: Journal of
Sustainable  Agriculture , 31 (2),  137.
https://doi.org/10.20961/carakatani.v31i2 .11998