## Original Research Paper
Sosialisasi Pembuatan Pakan Ikan Putih ( Caranx sp) Pada Masyarakat Nelayan Di Desa Tapulaga Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe Selatan
Wellem H. Muskita 1 , Agus Kurnia 1 , Ruslaini 1 , Muhaimin Hamzah 1 , La Ode Aslin 1 , Wa Jali 2 , Wa Ode Piliana 3
1 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo, Kendari
2 Jurusan Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo, Kendari
3 Jurusan Agribisnis Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo, Kendari
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6251
Sitasi: Muskita, W. H., Kurnia, A., Ruslaini., Aslin, L. O., Jali, W., & Piliana, O. (2023). Sosialisasi Pembuatan Pakan Ikan  Putih (Caranx sp) Pada Masyarakat Nelayan Di Desa Tapulaga Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe Selatan. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 27 Agustus 2023 Revised: 10 November 2023
Accepted: 20 November 2023
*Corresponding Author:
Ruslaini
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo
Email: ruslaini@uho.ac.id
Abstract: Ikan putih ( Caranx sp.) merupakan salah satu jenis ikan karang yang  sangat  potensial  untuk  dikembangkan  karena  mempunyai  beberapa keunggulan  komparatif  antara  lain  mampu  hidup  dalam  kondisi  kepadatan yang  tinggi  (150  ekor/m 3 ),  mempunyai  laju  pertumbuhan  tinggi,  sangat tanggap terhadap penambahan pakan dari ikan rucah, konversi pakan cukup efisien  dan  digemari  konsumen.  Pakan  ikan  yang  berkualitas  memiliki peran  penting  dalam  meningkatkan  produktivitas  budidaya  ikan. Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  mensosialisasikan teknik  pembuatan  pakan  ikan  putih  ( Caranx sp.)  dan  meningkatkan keterampilan  masyarakat  nelayan  terkait  pembuatan  pakan  yang  sesuai  di Desa Tapulaga Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe. Metode sosialisasi meliputi  sosialisasi,  pelatihan,  demonstrasi,  dan  pendampingan  langsung dalam  upaya  meningkatkan  pemahaman  dan  keterampilan  nelayan  terkait pembuatan  pakan  yang  sesuai.  Hasil  yang  didapatkan  dalam  kegiatan  ini adalah  peningkatan  yang  signifikan  dalam  pemahaman  dan  penerapan teknik pembuatan pakan ikan putih. Diharapkan bahwa sosialisasi ini dapat memberikan  kontribusi  pada  peningkatan  produksi  perikanan  dan kesejahteraan ekonomi masyarakat nelayan di Desa Tapulaga serta menjadi model untuk pengembangan budidaya ikan di wilayah sekitarnya.
Keywords: Sosialisasi, Pakan, Ikan Putih, Masyarakat Nelayan

## Pendahuluan
Provinsi  Sulawesi  Tenggara  merupakan daerah  pesisir  yang  kaya  akan  sumber  daya perikanan  yang  terdiri  dari  perikanan  tangkap  dan perikanan  budidaya.  Desa  Tapulaga  adalah  salah satu  wilayah  yang  berada  di  daerah  pesisir  yang secara  administrasi  terletak  di  Kecamatan  Soropia Kabupaten Konawe yang perairan lautnya memiliki potensi  sumber  daya  ikan  yang  cukup  produktif untuk  dimanfaatkan  sebagai  lahan  perikanan tangkap  dan  kegiatan  budidaya.  Melihat  luas  areal budidaya  laut  yang  dimiliki  oleh  Desa  Tapulaga
sehingga  masyarakat  memanfaatkan  luas  areal tersebut  dengan  usaha  budidaya  ikan  sebagai alternatif dalam pemenuhan cadangan sumber daya ikan (Frayogi, et al., 2021).
Beragam  jenis  sumber  daya  yang  hidup diperairan Desa Tapulaga dan salah satu jenis ikan yang menjadi target penangkapan untuk dibudidayakan  adalah  ikan putih ( Caranx sp.). Menurut  Irianto,  dkk  (2002),  b udidaya  ikan putih merupakan salah satu jenis ikan karang yang sangat  potensial  untuk  dikembangkan  karena mempunyai  beberapa  keunggulan  antara  lain mampu hidup dalam kondisi kepadatan yang tinggi
Muskita et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1115-1120
(150  ekor/m³),  mempunyai  laju  pertumbuhan tinggi, sangat tanggap terhadap penambahan pakan dari  ikan  rucah,  konversi  pakan  cukup  efisien  dan digemari  konsumen.  Keunggulan  lain  dari  jenis ikan  putih  dalam  lingkungan  budidaya  yaitu  tidak memerlukan  perawatan  yang  terlalu  intensif,  tahan terhadap  penyakit,  mampu  beradaptasi  pada perubahan kualitas perairan yang ekstrim (Lumi, et al.,  2019).  Menurut  (Hasriyanti,  2019)  bahwa potensi  kelautan  sangat  strategis  tetapi  belum banyak  dimanfaatkan  dan  dikelola  secara  baik dengan memanfaatkan peralatan-peralatan canggih.
Budidaya  ikan  putih  ( Caranx sp.) sudah lama dikenal dan dilakukan oleh masyarakat pantai. Masyarakat  terus  menerus  membudidayakan  ikan putih karena  ditunjang  oleh  nilai  jual  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  ikan  lainnya.  Proses produksi  usaha  budidaya  ikan putih menggunakan keramba  mulai  dari  pengadaan  bibit,  pemeliharaan dan pemanenan. Bibit ikan putih yang dibudidayakan  di  Desa  Tapulaga  secara  umum yang diperoleh dari hasil pancing kemudian ditebar pada  keramba  untuk  dilakukan  proses  budidaya. Pada  kegiatan  pemeliharaan  dilakukan  pemberian pakan dengan memperhatikan jumlah dan frekuensi pemberian  pakan  sehingga  menghasilkan  nilai produksi  saat  panen  yang  maksimal.  Proses pemanenan  dilakukan  dengan  mempertimbangkan umur  panen  dan  kondisi  perairan  seperti  pasang surut.  Proses  pemanenan  biasanya  dilakukan  pada sore  hari  mengingat  suhu  perairan  pada  saat  itu relatif  rendah.  Pemanenan  ikan  mulai  dilakukan saat  ukuran  ikan  mencapai  300g-1kg  disesuaikan dengan permintaan pasar (Siti, et al, 2021).
Manfaat  ikan putih ( Caranx sp.)  selain diolah  menjadi  masakan  yang  nikmat,  ikan putih juga memiliki manfaat yang bagus untuk kesehatan, juga  berpotensi  sebagai  ikan  hias  terutama  pada ukuran  yuwana  (5-10  cm)  yang  dikenal  dengan nama  Pidana  kuning  atau  Simbha  kuning  (Hadi, 2009).  Mempunyai  pangsa  pasar  cukup  tinggi sehingga  sangat  prospektif  dalam  mendukung pengembangan budidaya laut . Budidaya ikan putih sudah lama dikenal dan dilakukan oleh masyarakat pantai. Masyarakat terus menerus membudidayakan ikan putih karena  ditunjang  oleh  nilai  jual  yang lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  ikan  lainnya (Fakhrudin, dkk, 2017).
Pendapatan  suatu  usaha  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  sosial  ekonomi  (Ulfah,  2019).  Hal
tersebut  menyebabkan  usaha  budidaya  ikan putih merupakan  salah  satu  bentuk  pekerjaan  alternatif bagi  masyarakat  pantai  yang  dapat  menambah penghasilan  dalam  memenuhi  kebutuhan  keluarga dan juga membantu sumber devisa negara sehingga kesejahteraan hidup masyarakat meningkat, meskipun  tidak  jarang  ada  kendala-kendala  yang masih  sering  kali  ditemui  oleh  masyarakat  yang mengembangkannya.
Pengabdian ini bertujuan mensosialisasikan  metode  pembuatan  pakan  ikan putih  ( Caranx sp.)  yang  efisien  secara  ekonomis, sehingga  dapat  meningkatkan  efektivitas  biaya dalam budidaya ikan. Dengan melibatkan masyarakat  nelayan  secara  aktif,  diharapkan  dapat tercipta pemahaman yang mendalam dan penerapan praktis  dalam  upaya  meningkatkan  kualitas  pakan, produktivitas budidaya, dan kesejahteraan ekonomi masyarakat nelayan di wilayah tersebut.

## Metode
Kegiatan  Sosialisasi  dilaksanakan  di  Desa Tapulaga,  Kecamatan  Soropia  Kabupaten  Konawe Sulawesi  Tenggara,  yang  diikuti  oleh  para  nelayan pembudidaya  ikan.  Metode  yang  digunakan  dalam upaya mencapai target luaran yang telah direncanakan terdiri dari dua tahap. Tahap pertama adalah  sosialisasi  kegiatan  pemabuatan  pakan  dan dibantuh  oleh  mahasiswa  kegiatan  MBKM  dengan memberikan ceramah dan diskusi. Metode ceramah digunakan  pada  saat  penyampaian  materi  dan metode  diskusi  dilaksaankan  pada  saat  sesi  tanya jawab.  Sosialisasi  ini  bertujuan  untuk  memberi pengetahuan  dan  pemahaman  tentang  bagaimana cara  budidaya  ikan  putih  dan  bagaiman  cara membuat  pakan  ikan  yang  efektif  dan  efisien. Tahap kedua adalah praktik  pembuatan pakan ikan putih dan kegiatan monitoring budidaya ikan putih Langkah-langkah pelaksanaan kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  meliputi  (Gambar 1):
Muskita et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1115-1120

## Gambar 1. Tahapan dalam Kegiatan Pengabdian

## Hasil dan Pembahasan

## 1. Kegiatan Sosialisasi
Sosialisasi dilakukan pada peserta kegiatan pengabdian  yang  terdiri  dari  30  orang  berasal  dari nelayan pembudidaya ikan dan ibu-ibu pembudidaya  ikan.  Kegiatan  sosialisasi  dilakukan untuk  memberikan  penjelasan  yang  komprehensif kepada  peserta  tentang  tata  cara  pembuatn  pakan ikan  putih  secara  efektif  dan  efisien  serta  cara pemberian  pakan  dalam  kegiatan  budidaya  ikan putih  yang  sesuai  dengan  kebutuhannya.  Kegiatan sosialisasi  melalui  aktifitas  penyampaian  materi, tanya jawab dan diskusi.
Sosialisasi  mengenai  pentingnya  budidaya ikan  putih  dalam  menyokong  ekonomi  keluarga dengan cara menumbuhkan jiwa wirausaha melalui peningkatan  keterampilan  dan  pengetahuan  dalam usaha  budidaya  ikan  putih.  Tahap  awal  dari kegiatan  tersebut,  adalah  memberikan  sosialisasi secara  bertahap  kepada  kelompok  nelayan  dan pembudidaya,  kelompok  masyarakat  yang  menjadi sasaran  adalah  kelompok  Usaha  Budidaya  Ikan yang berada di Desa Tapulaga dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan permintaan pasar dikarenakan  terkadang  perikanan  tangkap  tidak mampu mencapai kebutuhan pasar tersebut, apalagi saat cuaca buruk (Gambar 2).
Tahap Persiapan Kegiatan sosialisasi pada masyarakat nelayan Pembudidaya Tahap Pelaksanaan Tahap Monitoring dan Evaluasi Kegiatan pengontrolan kegiatan budidaya ikan putih Rapat tim pengabdian
Survei lokasi kegiatan dan lokasi budidaya Ikan Putih Pelatihan pembuatan pakan ikan putih
Muskita et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1115-1120

## Gambar 2. Kegiatan Sosialisasi, Penjelasan Tim Pengabdian

## 2. Pelaksanaan Pembuatan Pakan Ikan Putih
Pakan  merupakan  faktor  yang  sangat penting  dalam  menentukan  keberhasilan  suatu usaha  budidaya  (Agustono,  dkk.,  2009;  Karimah, dkk., 2018). Pakan berfungsi sebagai sumber energi utama  bagi  kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan ikan.  Biaya  pakan  dapat  mencapai  60-70%  dari total  biaya  produksi  (Santoso&Agusmansyah, 2011;  Zakaria,  dkk.,  2018).  Kenaikan  harga  pakan menyebabkan  biaya  produksi  menjadi  meningkat sehingga  keuntungan  menurun.  Efisiensi  dalam penentuan  jenis  dan  frekuensi  pemberian  pakan yang  sesuai  kebutuhan  akan  memacu  pertumbuhan dan  perkembangan  ikan  secara  optimal  sehingga produktivitasnya bisa ditingkatkan
Proses  pebuatan  pakan  ikan  putih  di  mulai dari  tahap  penyiapan  alat  dan  bahan  yang  akan
digunakan  dalam  pembuatan  pakan  ikan  putih. bahan-bahan  baku  seperti  tepung  ikan,  tepung kedelai, tepung jagung, dan vitamin harus dicampur dalam proporsi yang tepat. Hal ini dilakukan untuk memastikan keseimbangan nutrisi yang dibutuhkan oleh ikan putih.
Setelah pencampuran, adonan ini kemudian diproses  melalui  mesin  ekstrusi.  Mesin  ini membentuk  pakan  menjadi  butiran-butiran  kecil atau  pelet.  Proses  ekstrusi  penting  karena membantu  meningkatkan  daya  serap  nutrisi  oleh ikan dan membuat pakan lebih mudah dicerna.
Setelah itu, pelet dikeringkan atau dipanggang  untuk  mengurangi  kadar  airnya  dan membuatnya  tahan  lama.  Selama  proses  ini, sejumlah bahan tambahan seperti vitamin, mineral, dan zat tambahan lainnya dapat ditambahkan untuk meningkatkan kualitas pakan. (Gambar 3).
Muskita et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1115-1120
e-ISSN: 2655-5263

## Gambar 3. Proses Pembuatan pakan Ikan Putih
3. Monitoring dan Evaluasi
P roses  monitoring  dan  evaluasi kegiatan budidaya  ikan  putih  di  KJA menjadi  penting dalam kegiatan  pengabdian  ini,  diawali  dengan proses pemilihan  benih  ikan  yang  sehat  hingga pemberian  pakan  yang  terukur,  setiap  langkah dicatat  untuk  memberikan  dasar  yang  kuat  bagi evaluasi.
Pemantauan  kualitas  air  dilakukan  secara rutin  seperti  suhu,  pH,  dan  oksigen.  Informasi  ini dijadikan  petunjuk  untuk  menyesuaikan  kondisi lingkungan  agar  sesuai  dengan  kebutuhan  ikan yang dipelihara. Selain itu, melakukan pengambilan sampel  untuk  memeriksa  kesehatan  ikan.  Hasil pemantauan  ini  kemudian  dijadikan  dasar  untuk mengambil  tindakan  pencegahan  atau  penanganan yang cepat.
Aspek  evaluasi  juga  meliputi  analisis pertumbuhan  ikan,  konversi  pakan,  dan  tingkat kelangsungan hidup. Dengan data-data ini, pembudidaya  ikan  putih  dapat  menilai  efektivitas metode budidaya yang digunakan. Selain itu, aspek ekonomi  juga  menjadi  fokus  evaluasi  seperti  biaya produksi,  dan  pendapatan  dari  hasil  kegiatan budidaya  ikan  putih  untuk  memastikan  bahwa kegiatan  budidaya  ikan  tidak  hanya  berkelanjutan secara ekologis, tetapi juga secara ekonomis.

## Kesimpulan
Kesimpulan dari kegiatan ini adalah:
1. Pembuatan pakan meliputi pemilihan bahan baku berkualitas tinggi, pencampuran yang tepat,  proses  ekstrusi  dan  pengeringan,
penambahan  nutrisi,  pengendalian  kualitas, dan pengemasan.
2. Setiap  tahapan  ini  memiliki  peran  krusial dalam menciptakan pakan yang memberikan nutrisi seimbang untuk mendukung  pertumbuhan  dan  kesehatan ikan secara optimal.
3. Keseluruhan proses ini memerlukan perhatian  terhadap  detail  dan  pengawasan kualitas  untuk  memastikan  bahwa  pakan ikan  yang  dihasilkan  memenuhi  standar tertinggi.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Universitas  Halu  Oleo  yang  telah  memberi dukungan  finansial  terhadap  kegiatan  ini,  serta masyarakat  nelayan  pembudidaya  ikan  Desa Tapulaga  Kecamatan  Soropia  Kabupaten  Konawe yang  sangat  antusias  dalam  melakukan  kegiatan pengabdian ini.

## Daftar Pustaka
Agustono,  W.  Permata,  Y.  Cahyoko.  2009. Pemberian  Pakan  Dengan  Energi  yang Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan  Benih Ikan Kerapu tikus (Cromileptes altivelis).  Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan 1(2): 149- 156
Fakhrudin,  A.G.,  Wijayanto,  D.,  &  Ayunita,  D. 2017.  Analisis  Rantai  Nilai  Komoditas Ikan  Kuwe  (Caranx  Sp)  Di  Kecamatan
Muskita et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1115-1120
e-ISSN: 2655-5263
Teluknaga, Kabupaten Tangerang. Journal of Fisheries Resources Utilization Management and Technology Volume 6, Nomor 4, Tahun 2017, Hlm 187-194
Frayogi D, Diane K, Ockstan J. Kalesaran, Suzanne L.  2021.  Kelayakan  lokasi  budidaya ikan  Kuwe  (Caranx  sp.)  ditinjau  dari parameter  fisika  kimia  kualitas  air  pada karamba  jaring  apung  di  Desa  Tuntung Timur  Kabupaten  Bolaang  Mongondow Utara.  Budidaya  Perairan  2021,  Vol.  9
No. 2: 25-23. Hadi,  C.S.  2009.  Pengaruh  Perbedaan  Jenis  Pakan Awal Terhadap Sifat Biologi Larva Ikan Kuwe (Gnathanodon Speciosus). Skripsi.  Mahasiswa  Fak.  Pertanian, Jurusan  Perikanan  Universitas  Gadjah
Mada. Yogyakarta, 89 hlm.
Hasriyanti,  H.  (2019).  Persepsi  Nelayan  Menurut Stratifikasi  Sosial  Tentang  Pendidikan Anak  di  Desa  Aeng  Batu batu  Kec. Galesong Utara Kab. Takalar. LaGeografia, 17(2), 87-93 Irianto,  B.,  Zubaidi,  T.,  Hasan,  N.,  Harwanti,  S., Suwarda, R. 2002. Potensi Pengembangan  Budidaya  Ikan  Kuwe, Caranx  Spp.,  Dengan  Sistem  Keramba Jaring Apung. Balai Penelitian Perikanan Budidaya Pantai Maros Karimah,  U.,  I.  Samidjan,  Pinandoyo.  2018. Performa Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Nila Gift (Oreochromis  niloticus)  yang  Diberi Jumlah  Pakan  yang  Berbeda. Journal  of Aquaculture Management and Technology 7(1): 128-135
Lumi  KW,  Rembet  UNW,  Darwisito,  S.  2019. Kajian  Ekologi  ekonomi  budidaya  Ikan Kuwe  (Caranx  sp)  di  Kecamatan Lembeh  Utara  Kota  Bitung  Provinsi Sulawesi  Utara.  Jurnal  Ilmiah  Platax Vol 7(1); 121-133.
Santoso,  L.  &  H.  Agusmansyah.  2011.  Pengaruh Substitusi  Teoung  Kedelai  Dengan Tepung  Biji  Karet  pada  Pakan  Buatan terhadap  Pertumbuhan  ikan  Bawal  Air Tawar (Colossoma macropomum).
Berkala  Perikanan  Terubuk  39(2):  41- 50.
Siti  J,  Yolanda  MTN  Apituley,  Johanis  H,
Dionisius B. 2021. Perbandingan Pendapatan Usaha Budidaya Ikan Kuwe (Caranx sp.)
Dengan konstruksi keramba  jaring  apung  Yang  Berbeda. Conference:  Seminar  Nasional  Tahunan XVIII  Hasil  Penelitian  Perikanan  dan Kelautan. UGM Jogjakarta.
Ulfah,  M.  (2019).  Usaha  Tiram  Di  Kelurahan Coppo  Kecamatan  Barru  Kabupaten Barru. LaGeografia, 17(2), 80-86
Zakaria,  H.  M.,  Suminto,  I.  Samidjan.  2018. Pengaruh  Penambahan  Probiotik  pada Pakan  yang  Memanfaatkan  Sumber Protein  dari  Tepung  Telur  Ayam  Afkir Terhadap Pertumbuhan dan Kelulushidupan Nila (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture Management  and  Technology  7(1):  71- 79