## Dampak Pemberian Probiotik Probio_FM Terhadap Status Kesehatan Ternak Itik Kerinci
(Impact of Probiotik Probio_FM to Health Status of Kerinci Duck)
Manin F 1 . Ella Hendalia 2 , Yatno 3 , Pudji rahayu 4
1 Laboratorium Fisiologi dan Reproduksi Ternak, 2 Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas, 3 Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak, 4 Laboratorium Teknologi Hasil Ternak Fakultas Peternakan Universitas Jambi E-mail : manin_105@yahoo.co.id  dan Probio_FM@yahoo.com

## Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  Dampak Pemberian Probiotik Probio-FM Terhadap status kesehatan   Itik Kerinci  Jantan. Penelitian ini menggunakan rancangan  acak lengkap dengan 4 perlakuan dan  5  ulangan.  Sebagai  perlakuan  adalah  pemberian  probiotik  Probio_FM  dalam  pakan  dan  air  minum, yang  terdiri  dari  :  P-0  (tanpa  pemberian  probiotik  Probio_FM),  P-1  (pemberian  Probio_FM  dalam  air minum) P-2 (Probio_FM dalam pakan), P-3 (gabungan antara Probio_FM  dalam pakan dan air minum) dengan dosis 2% w/w dan 2% w/v, kosentrasi bakteri 10 10 cfu/gr. Ransum yang digunakan adalah ransum basal  dengan  kandungan  PK  18%  dan  EM  2800  kkl/kg.  Peubah  yang  diamati  adalah  gambaran  darah (jumlah eritrosit, leukosit, hemoglobin dan hematokrit), dan derajat keasaman (pH), jumlah bakteri asam laktat dan E.coli usus halus. Peubah yang diukur dianalisis dengan sidik ragam menggunakan procedure ANOVA ( SAS Institute , 2000) dan apabila terdapat perbedaan diantara peubah yang dianalisis dilanjutkan dengan Duncan’s Multiple Range  Test (DMRT).   Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  perlakuan dapat meningkatkan  jumlah  eritrosit  dan  hemoglobin  (P<0.05)    dan  menurunkan  derajat  keasaman  (pH)  dan jumlah  E.coli  dalam  usus  halus  itik  Kerinci  (P<0.05).  Disimpulkan  bahwa  pemberian  probiotik probio_FM  melalui air minum, pakan dan gabungannya dapat meningkatkan status kesehatan ternak itik jantan periode pertumbuhan.
Kata kunci: probiotik Probio_FM, status hematologik, Lactobacillus, E.coli, itik Kerinci

## Abstract
This  experiment  was  conducted  to  determine  the  effect  of  probiotic  probio_FM  on  male  Kerinci  duck health  status.  The  experiment  assigned  to  Completely  Randomized  Design  with  4  treatments  and  5 replications.  The  treatments  were  offering  probio_FM  in  the  ration  and  or  drinking  water;  P-0  (without offering  Probio_FM),  P-1  (probio_FM  in  drinking  water),  P-2  (probio_FM  in  the  ration)  and  P-3 (probio_FM in the ration and drinking  water) with dose 2 % and 2 % which bacteria concentration was 10 10 cfu/g.  The  ration  was  basal  ration  contained  18%  of  CP  and  2800  kcal/kg  of  ME.  The  parameters were  blood  profile  (total  of  erythrocytes,  leucocytes,  hemoglobin  and  hematocrite),  pH,  number  of Lactobacillus and E. coli bacteri in the small intestine. Data were analyzed by analysis of variance and the significant  effect  were  tested  by  Duncan’s  Multiple  Range  Test.  Results  showed  that  treatments significantly  (P<0.05)  increased  total  of  erythrocyte  and  hemoglobin,  decreased  pH,  number  of  E.  coli bacteria in the small intestine  of  Kerinci duck.  It  is  concluded that offering  probiotic  probio_FM in  the ration,  drinking  water  and  combination  in  the  ration  and  drinking  water  improved  Kerinci  duck  health status in growing period.
Key Words : probiotik Probio_FM, hematologic status, Lactobacillus, E.coli, Kerinci duck

## Pendahuluan
Probio_FM  merupakan  probiotik  cair  yang mengandung  beberapa  spesies  bakteri  asam  laktat, dengan jumlah bakteri 10 10 -10 11 cfu/ml (Manin, dkk. 2010). Bakteri yang terkandung di dalam Probio _ FM berasal dari hasil isolasi mikroba saluran pencernaan itik  Kerinci  (Manin  dkk.,  2003;  Manin  dkk.,  2004), saluran  pencernaan  ayam  kampung  yang  dipelihara di  lahan  gambut  (Manin  dkk.,  2007;  Manin  dkk., 2008) dan ayam broiler yang diberi probiotik (Manin dkk.,  2010).    Penggunaan  berbagai  bakteri  yang terdapat  pada  Probio_FM  tersebut  telah  terbukti dapat  mengurangi  jumlah  bakteri  patogen  pada saluran pencernaan unggas, meningkatkan kesehatan
ternak  serta  mengurangi  pencemaran  lingkungan yang berasal dari bau ammonia feses (Hendalia, dkk. 2009; Manin, dkk. 2010 dan Yusrizal, dkk. 2012).
Penggunaan Probio -FM mulai dikenal  secara luas sejak Fapet Farm Universitas Jambi mengembangkan  usaha  agribisnis  ayam  pedaging ramah  lingkungan  berbasis  probiotik  yang  dibiayai oleh  DP2M  DIKTI  melalui  program  IbIKK    tahun 2010.    Probio_FM    telah  diujicobakan  secara  masal pada  peternakan  unggas  di  beberapa  daerah, termasuk  diantaranya  adalah  peternakan  itik  di Provinsi  Banten  dan  pembibitan  ternak  itik  di Kabupaten Karawang Jawa Barat, dan peternakn itik Alabio di Provinsi Kalimantan Selatan Hasil uji coba
tersebut  menunjukkan  bahwa  peternak  merasa  puas menggunakan  Probio _ FM  karena  probiotik  ini terbukti  dapat  meningkatkan  daya  tahan  tubuh terhadap serangan penyakit serta dapat menghilangkan  bau  kandang  yang  berasal  dari kotoran ternak. Kondisi ini menyebabkan permintaan Probio - FM mengalami peningkatan. Permasalahan yang dihadapi untuk memenuhi  permintaan  Probio_FM,  selain    masih terbatasnya  kapasitas produksi, juga  bentuk produk yang  berupa  cairan  sehingga    menimbulkan hambatan
dan tidak efisien dalam pendistribusiannya    terutama  ke  luar  daerah. Permasalahan  ini  telah  dicoba  diatasi  dengan membuat  Probio_FM  padat.  Hasil  penelitian  Manin dkk,  (2012)  dengan  menggunakan  berbagai  macam sumber  prebiotik  diperoleh  probiotik  probio_FM padat  yang    mengandung  bakteri  asam  laktat sebanyak  128  x  10 10 cfu/gr  dengan  nilai  derajat keasaman  (pH)  antara  3.5–4.4  serta  dapat  disimpan selama 2 bulan pada suhu ruang.
Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui dampak  pemberian  probiotik  Probio_FM  padat dalam  pakan  atau  air  minum    dan  gabungan  antara pakan  dan  air  minum  terhadap  gambaran  darah (jumlah eritrosit, leukosit, hemoglobin dan hemattokrit)  dan  derajat  keasaman  (pH),  jumlah bakteri  asam  laktat  dan  Eschericia  coli  dalam  usus halus itik Kerinci jantan periode pertumbuhan.

## Materi dan Metode Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  “FAPET FARM”  dan  Laboratorium  Fakultas  Peternakan Universitas Jambi di kampus Mendalo Darat Jambi. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan adalah kultur Bakteri Asam Laktat dan media pertumbuhan Bakteri Asam Laktat  (MRS Agar, dan  MRS  Broth),  media MackConkey Agar,Salmonella Shigella Agar, bungkil  inti  sawit,  bungkil  kelapa,  dan  bungkil kedelai.  Bahan  kimia  untuk  analisis  hemogram (EDTA,  aquades,  larutan  Hayem  untuk  eritrosit, Larutan  BCB  untuk  leukosit,  HCl  0,1  N  untuk hemoglobin, Methanol absolut.
Ternak  yang  digunakan  dalam  peneltian  ini adalah  ternak  itik  lokal  kerinci  sebanyak  120  ekor, jenis  kelamin  jantan  umur  4  hari  dengan  bobot  rata 38.91±1.91 sd 41.04±2.31 gram/ekor.  Ransum yang digunakan adalah ransum  yang disusun sendiri yang terdiri dari jagung 35%, Dedak 15%, Kosentrat 25% dan bungkil inti sawit 25%.

## Rancangan Percobaan
Rancangan  mengunakan  rancangan  acak lengkap  4  perlakuan  dan  5  ulangan,  sehingga terdapat  20  unit  percobaan,  setiap  unit  percobaan terdapat 6 ekor ternak itik. Sebagai perlakuan adalah pemberian probiotik probiotik dalam air minum dan pakan  serta  gabungan  air  minum  dan  pakan. Susunan perlakuan sebagai berikut : P-0 : Tanpa probiotik Probio_FM P-1 : Probiotik probio_FM 2 % dalam air minum (w/v)
P-2 : Probiotik Probio_FM 2% dalam  pakan (w/w) P-3 : Probiotik Probio_FM dalam air minum 1% + dalam Pakan 1%
Peubah yang diamati Gambaran darah (Jumlah Eritrosit, leukosit, hematokrit dan hemaglobin), derajat keasaman (pH), jumlah  bakteri  asam  laktat  (BAL)  dan  E.coli  usus halus itik.

## Analisis Statistik
Semua  parameter  yang  diukur  di  analisis dengan  analisis  ragam  menggunakan  prosedur ANOVA  (SAS  Institute,  2000).  jika  berpengaruh nyata  maka  akan  dilanjutkan  dengan  uji  jarak Duncan (Steel and Torie, 1991).
Hasil dan Pembahasan Pengaruh Perlakuan Terhadap Hemogram Status Hematologik
Hasil  penelitian  terhadap  jumlah  eritosit, leukosit,  hemoglobin  dan  hematorit  disajikan  pada Tabel  1.  Pada  tabel  tersebut  terlihat  bahwa pemberian  probio_FM  berpengaruh  nyata  (P<0.05) terhadap jumlah eritrosit dan hemoglobin, sedangkan jumlah leukosit dan hematokrit tidak ada perbedaan  yang  nyata  (P>0.05)  antara  perlakuan yang  mendapat  Probio_FM  dengan  perlakuan kontrol.
Tabel 1. Rataan jumlah eritrosit (10 6 /mm 3 ), Leukosit (10 3 /mm 3 ) hemoglobin (gr/dl) dan hematokrit (%) P e u b a h Perlakuan Eritrosit Leukosit Hemoglobin Hematokrit P-0 2.419 ± 0.11 a 10.915 ± 1.14 a 10.56 ± 0.32 a 35.10 ± 3.77 a P-1 2.899 ± 0.12 b 11.378 ± 1.06 a 11.86 ± 0.47 b 37.10 ± 1.80 a P-2 2.943 ± 0.18 b 11.625 ± 1.92 a 11.485 ±0.25 b 36.90 ±2.22 a P-3 2.659 ± 0.14 b 11.146 ±0.88 a 11.465 ±0.49 b 37.80 ± 3.06 a
Ket. Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf 5% (P<0.05). P-0  =  Tanpa  Probio_FM;    P-1  =  Probio_FM  melalui  air  minum;  P-2  =  Probio_FM  melalui  Pakan;  P-3  = Probio_FM pakan + Air minum
Hasil uji lanjut Duncan menunjukkan bahwa tidak  ada  perbedaan  yang  nyata  (P>0.05)  terhadap jumlah  eritrosit  dan  hemoglobin  antara  perlakuan yang  mendapatkan  probio_FM  melalui  air  minum, pakan  ataupun  gabungan  air  minum  dan  pakan. Peningkatan  jumlah  eritrosit  dan  hemoglobin  ini sejalan  dengan  peningkatan  pertambahan  bobot badan  (Manin,  dkk,  2013)  yang  menyatakan  bahwa pemberian  probiotik  proio_FM  dalam  pakan,  air minum  dan  gabungan  antara  pakan  dan  air  minum nyata  (P<0.05)  meningkatkan  pertambahan  bobot badan  dibandingkan  dengan  perlakuan  kontrol. Menurut  Zinkl  (1986)  dan    Sturkie  (2000)  jumlah eritrosit  pada  setiap  hewan  berbeda  tergantung umur, jenis kelamin, dan jenis ternak.  Pembentukan eritrosit  dipengaruhi  oleh  nutrisi  (diet)  dan  kondisi kesehatan  hewan  (Humprey  et  al.,  2002).    Hasil penelitian  ini  terlihat  bahwa  pemberian  probio_FM dapat memperbaiki proses pencernaan dan penyerapan nutrisi dengan baik.
Peningkatan  jumlah  Hemoglobin  sejalan dengan  peningkatan  jumlah  eritrosit.  Karena hemoglobin  merupakan  pigmen  erirosit  yang  terdiri dari protein  kompleks  konyugasi  yang  mengandung besi,  protein  ini  disebut  globin.    Warna  merah hemoglobin  disebabkan  heme,  yaitu  suatu  senyawa metalik  yang  mengandung  satu  atom  besi. Hemoglobin  adalah  protein  yang  paling  banyak terdapat  dalam  darah,  sekitar  10%  dalam  darah (Apriyanto,  2007)  dan  90%  dari  berat  kering eritrosit.
Hemoglobin  berfungsi  sebagai  pigmen respirasi  darah  dan  sebagai  sistem  buffer  dalam darah yang berikatan erat dengan kemampuan darah membawa  oksigen (Swenson  dalam  Adriani, 2005). Hemoglobin  mempunyai  daya  gabung  dengan oksigen  membentuk  oksihemoglobin  di  dalam  sel darah merah, melalui fungsi ini oksigen dibawa dari paru-paru ke jaringan-jaringan tubuh.
Produksi  hemoglobin  dipengaruhi  oleh kadar besi (Fe) dalam tubuh, karena besi merupakan komponen  penting  dalam  pembentukan  molekul
heme.  Pada  berbagai  jenis  unggas  normal, hemoglobin  menempati  sepertiga  dari  volume  sel darah merah (Campbell, 1995).  Warna merah darah disebabkan  adanya  hemoglobin  dalam  sel  darah merah  (Dellmann  dan  Brown,  1989).    Kadar hemoglobin  ayam  berkisar  antara  8.5  –  9 gram/100ml darah (Swenson, 1977).
Hematokrit adalah persentase (%) kandungan  sel-sel  dalam  darah,  Nilai  hematokrit merupakan  perbandingan  antara  jumlah  sel  denga plasma darah (Duke, 1984).  Menurut Sturkie (2000) kadar  hematokrit  sangat  tergantung  kepada  jumlah sel  eritrosit,  karena  eritrosit  merupakan  masa  sel terbesar  dalam  darah.    Hasil  penlitian  menunjukkan bahwa    tidak  terdapat  perbedaan  antara  perlakuan (P>0.05)  terhadap  kadar  hematokrit,  walaupun jumlah  eritrosit  berbeda  antara  perlakuan  yang mendapat  probio_FM  dengan  yang  tidak  mendapat perlakuan  probio_FM.  Hal  ini  dapat  kemungkinan disebabkan  karena  pada  perlakuan  probio_FM peningkatan  jumlah  eritrosit,  masih  dalam  kisaran normal,  sementara  jika  terjadi  peningkatan  kadar hematokrit meunjukkan indikator terjadinya oedema yang  hebat,  dimana  terjadi  pengeluaran  cairan  dari pembuluh darah ke jaringan ekstravaskuler.
Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  pH,  Jumlah bakteri asam laktat dan E.coli
Hasil  analisis  sidik  ragam  nilai  derajat keasaman  (pH)  usus  halus  berbeda  nyata  (P<0.05) antara  yang  diberi  probio_FM  dengan  tanpa  diberi probio_FM. Hasil uji lanjut dengan uji Duncan nilai pH  pada  perlakuan  probio_FM  melalui  pakan  dan air minum lebih rendah dibandingkan melalui pakan atau  air  minum  (P<0.05).    Hal  ini  sejalan  dengan jumlah  bakteri E.coli dimana  perlakuan  pemberian probio_FM.melalui  pakan  dan  air  minum  memiliki jumlah E.coli lebih  rendah  di  banding  pemberian probio_FM melalui pakan, atau air minum dan tanpa di beri probio_FM.
Tabel 2. Rataan kadar pH, jumlah asam laktat dan E.coli  usus halus itik Kerinci umur 8 minggu
(transformasi log x) P robiotik P e u b a h Probio_FM pH Lactobacillus E.coli Tanpa 6.60 ± 0.14 a 9.002 ± 0.562 a 9.657 ± 0.702 a Minum 6.36 ± 0.09 ab 9.720 ± 0.312 a 9.00 ± 0.264 a Pakan 6.18 ± 0.16 ab 9.335 ± 0.542 a 8.746 ± 0.114 a Minum + Pakan 5.94 ± 0.09 b 9.799 ± 0.448 a 7.734  ± 0.373 b
Ket. Huruf yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan yang nyata pada taraf 5% (P<0.05). P-0  =  Tanpa  Probio_FM;    P-1  =  Probio_FM  melalui  air  minum;  P-2  =  Probio_FM  melalui  Pakan;  P-3  = Probio_FM pakan + Air minum
Pemberian probio_FM  dalam pakan atau air  minum atau  gabungan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0.05) terhadap  jumlah  bakterii  asam  laktat  dalam  usus. Hasil  penelitian  ini  berbeda  dengan  hasil  penelitian Manin  dkk  (2012)  bahwa  pemberian  probio_FM dalam  bentuk  cair  dapat  meningkatkan  jumlah bakteri  asam  laktat  usus  halus  itik  Kerinci  umur  8 minggu.  Tidak  adanya  perbedaan  jumlah  bakteri asam  laktat  disebabkan  karena  nilai  derajat keasaman (pH)  usus halus  berkisar antara 5,94-6.36 (perlakuan  yang  mendapat  probiotik  probio_FM). Sementara pertumbuhan bakteri asam laktat optimal pada pH usus halus antara 4.0 – 5.0.

## Kesimpulan
Kesimpulan  hasil  penelitian  adalah  pemberian probiotik  probio_FM  dapat  meningkatkan  jumlah eritrosit  dan  hemoglobin,  serta  mampu  menurunkan nilai pH dan jumlah bakteri Eshericia coli usus halus ternak itik Kerinci jantan periode pertumbuhan.
Ucapan Terima Kasih Kepada Yth : Dirjen DIKTI Kementerian Pendidikan  dan  Kebudayaan  Indonesia  yang  telah membiayai  penelitian  Hibah  Kompetitif  Nasional Tahun 2013

## Daftar Pustaka
Frandson,  R.  D.  1996. Anatomi  dan  Fisiologi Ternak. Edisi  ketiga.  University  Gadjah Mada Press. Yogyakarta I
Fuller,  R.  1992. History  and  Development  of Probiotics. In  Probiotics  the  Scientific Basis. Edited by  Fuller. Chapman and Hall. London.  New  York,  Tokyo,  Melbourne, Madras., pp 1-7
Ganong, W.F. 1996. Fisiologi Kedokteran . Edisi 17. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Gast, R.K. 2003. Paratipoid infection. Didalam Saif,
Y.M  et.al.  (editor). Disease  of  Poultry .  11 th
ed.  Iowa  State  University  Press.  Iowa USA.hlm 583-613 Girindra,  A.  1988. Biokimia  Patologi  Hewan. Lembaga  Sumberdaya  Informasi,  IPB.
Bogor.
Hendalia,  E.  Yusrizal  dan  Manin.  F.  2010.
Pemanfaatan  Berbagai    Spesies  Bakteri Bacillus dan Lactobacillus  dalam Probiotik Untuk Mengatasi Polusi Lingkungan
Kandang  Unggas. Jurnal  Penelitian Universitas  Jambi.  Seri  Sains.  Vol.  12, Nomor 3. Agustus 2010. Hal. 26-32.
Lopez,  J.,  2000. Probiotics  in  animal  nutrition. Asian-Aus. J. Anim. Sci. 13.  Special issue : 12-26
Lu, J., Idris, U. Harmon, B. Hofacre, C. Maurer, JJ, Lee, MD. 2003. Diversity and succesion of the  intestinal  bacterial  community  of  the maturing  broiler  chicken. Applied  and envron. Microb, 69 : 6816-6824.
Manin  F.,  Ella  Hendalia,  Yatno,  dan  I.  Putu
Kompiang. 2003 . Potensi Saluran Pencernaan  Itik  Lokal  Kerinci  Sebagai Sumber Probiotik dan Implikasinya Terhadap Produktivitas Ternak dan Penanggulangan kasus Salmonellosis. Laporan  Penelitian  Hibah  Bersaing  X. Publish : Jurnal Peternakan dan Lingkungan  Vol 10  No.01 (Februari 2003)
Terakreditasi
Manin,  F.,  Ella  H,  Yusrizal,  dan  Yatno.  2010.
Penggunaan  Simbiotik  yang  Berasal  dari Bungkil Inti Sawit dan Bakteri Asam Laktat Terhadap  Performans,  Lingkungan  dan Status  Kesehatan  Ayam  Broiler .  Laporan Penelitian Strategi Nasional Manin, F ., Ella Hendalia, A.Aziz, 2008. Isolasi dan Produksi    Isolat    Bakteri  Asam  Laktat  dan Bacillus  sp    dari    Saluran    Pencernaan Ayam    Buras  Asal  Lahan  Gambut  Sebagai
Sumber Probiotik. Jornal AGRITEK (Jornal Ilmu-ilmu  Pertanian  Teknologi  Pertanian dan Kehutanan) Terakreditasi No. 026/DIKTI/KEP/2005. Agritek Edisi Khusus  Dies  Natalis  IPM  ke-16  November 2007. Halaman 74-78 (Penelitian Fundamental 2007-2008). Manin, F ., Ella Hendalia, Yusrizal, 2009.
Penggunaan  Berbagai  Bakteri  Bacillus  dan Bakteri  Asam  Lakat  Sebagai  Sumber Probiotik  Dalam  Air  Minum  Terhadap Performans Ayam Broiler. Penelitian Hibah Bersaing Tahun 2009.
Manin.  F.,  Ella  Hendalia,  Yusrizal  dan  Nurhayati.
2006 .    Effect  of  Kerinci  Duck’s  Intestinal
Probiotic  (Bacillus  circulans  and  Bacillus sp) as Feed Addtive on Broiler Performans. Proceedings  of  The  4 th ISTAP  “  Animal Production  and  Sustanable  Agriculture  in The  Tropics”  Faculty  of  Animal  Sience, Gajah  mada  Uniersity,  November  8  –  9, 2006. p : 276 – 286.
Manin.,  F.  Ella  H,  Yatno  da  Pudji  Rahayu.,  2013.
Dampak  pemberian  probiotik  probio_FM terhadap  kinerja  itik  Kerinci  jantan. Prosiding  Seminar  Nasional  Peternakan Berkelanjutan  “  Peningkatan  Produktivitas Sumber  Daya  Peternakan,  Bandung,  12 November 2013. Hal. 235-239.
Methew,  A.G.,  2001. Nutrional  influences  on  gut microbiology and enteric disease. Proceeding  of  the  17 th .  Annual  symposium in  biotechnology  in  the  feed  industry. Altech Inc. Hlm : 49-63.
National  Research  Council  (NRC),  1994. Nutrient Requirement of Poultry. National Academy Press, Washington, D.C. USA.
SAS Institute. 2003. The SAS System for Windows .
Release 9.1. SAS Inst. Inc., Cary, NC.
Steel,  R.G.D  and  J.H  Torrie.  1991 .  Prinsip  dan
Prosedur Statistika suatu Pendekatan Biometrik.  Edisi  Kedua. Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta. Sturkie,  2000. Avian  physiology .  Fifth  Edition. Edited by : G. Causey Whittow. Departemen  of  Physiology.  Jhon  A.  Burns School of Medicine  University  of Haway  at Manoa, Honolulu, Hawaii. Academic Press.
Swenson.  M.J.  1977. Dukes  Physicology  of
Domestic Animals . 9 Ed. Comstock Publishing Co. Inc. Ithaca. New york
Tannock  G.W.  1992.  Genetic  Manipulation  of  Gut Microorganisms.  dalam  Fuller  R.  1992.
Probiotics  The  Scientific  basic. Edited  by Fuller.    Chapman  and  Hall  London  New York. Tokyo Melbourne.  Madras. Pp.181 – 207.
Winarsih,  W.  2005. Pengaruh  Probiotik  dalam
Pengendalian  Salmonellosis  Subklinis  Pada Ayam : Gambaran Patologis dan
Performan .  Disertasi  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor (IPB). Bogor
Yeo  J,  dan  K.  Kim.  1997. Effect  of  feeding  diets containing  an  antibiotic,  a  probiotic,  or yucca  extract  on  growth  and  intestinal urease  activity  in  broiler  chicks. Poultry Science 7. Yusrizal, F. Manin, Yatno and Noverdiman. The use of  probiotic  and  prebiotic  (symbiotic) derived  from  palm  kernel  cake  in  reducing ammonia  emission  in  the  broiler  house. Proc. The 1 st Poult Int.Sem 2012. P  : 3334- 343. ISBN 798-602-969334-6-1 Zinkl, J.G. 1986. Avian Hematology . Di dalam Jain, NC (editor). Schalm’s Veterinary Hematology.  4 th ed.  Lea  and  Febiger.
Philadelphia. Hlmn : 256-273.