Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2647

## ANALISIS SALURAN PEMASARAN
USAHATANI KUBIS DI DESA AIR DUKU KECAMATAN SELUPU REJANG KABUPATEN REJANG LEBONG
(Analysis Of Marketing Channels For Cabbage Farming In Air Duku Village,
Selupu Rejang District, Rejang Lebong Regency)

## Indah Fitria*
Program Study Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Jl. Jenderal Sudirman No. 185 Bengkulu 38117, Indonesia. Telp. (0736) 344918 *Corresponding author, Email: indahfitri812@yahoo.co.id

## ABSTRACT
Water  village  duku  is  one  of  the  villages  whose  residents  have  the  main  livelihood, namely cabbage farmers. In increasing production, it is necessary to pay attention to the existence  of  competitiveness  which  is  a  problem.  This  problem  is  also  related  to  the development of marketing assisted by the existence of a marketing agency with efforts to  increase  revenue  and  reduce  marginsmarketing.This  study  aims  to  analyze  the acceptance of cabbage farming and its marketing channels in Air Duku village, Selupu Rejang district, Rejang Lebong Regency. This study concludes that the average income from  cabbage  farming  in  Sumber  Air  Duku  village,  Selupu  Rejang  district,  Rejang Lebong  district  is  Rp.  13,945,238  /Mt.  Farmers  sell  their  cabbage  crops  to  village collectors  for  an  average  of  Rp.  1.731  /kg.  There  are  2  (two)  marketing  channels  for cabbage  in  Air  Duku  village,  namely:  (1)  From  cabbage  farmers  to  village  collector traders (PPD) to wholesalers (PB) to retailers (PP) and consumer sellers in the market. (2) From cabbage farmers to Village Collector Traders (PPD) to wholesalers (PB) and to traders outside the region (not researched). The marketing margin of cabbage in Air Duku Village is different in each marketing institution, for village collectors (PPD) the average marketing margin is IDR 560/kg, the marketing margin at the wholesaler level (PB) is Rp. 733.33/kg, and at the wholesaler level. retailers (PP) the average marketing margin is Rp. 866.67/kg.
Keywords: cabbage, farmer, marketing

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan Negara pertanian,  artinya  pertanian  memegang peranan penting dari keseluruhan nasional.  Hal  ini  dapat  ditunjukkan  dari banyaknya  penduduk  atau  tenaga  kerja yang  hidup  atau  bekerja  pada  sektor pertanian  atau  produk  pertanian  yang berasal  dari  pertanian.  Sebagian  besar masyarakat di Indonesia menggantungkan hidupnya pada sektor pertanian. Masyarakat  petani  yang  bekerja  di  sektor pertanian,  sebagian  besar  tinggal  di wilayah pedesaan. Peningkatan
penerimaan  petani  didukung  dengan usaha petani dalam bercocok tanam sayur- sayuran,  dengan  pengembangan  sayur  – sayuran,  mengangkat  produk/  komoditas sayur-sayuran  sebagai  salah  satu  produk unggulan.  Desa  Air  Duku  merupakan salah  satu  Desa  yang  penduduknya mempunyai  mata  pencarian  utama  adalah petani  kubis.  Tinggi  rendahnya  harga kubis  yang  dialami  oleh  petani  membuat perlunya kita mengetahui berapa keuntungan yang diperoleh oleh pedagang, ini dikarenakan adanya perbedaan  harga  antara  lain  petani produsen  dengan  pedagang  sehingga
Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2647
dapat  menghasilkan  keuntungan    atau kerugian  yang  dialami  oleh  pedagang akibat  tinggi  rendahnya  harga  kubis  yang ada. Tingkat harga di lembaga pemasaran akan  mempengaruhi  tingkat  harga  di petani produsen, sehingga dengan mengetahui  marjin  pemasaran  maka  akan diketahui berapa keuntungan yang diperoleh oleh pedagang.

## BAHAN DAN METODE
Dalam penelitian ini yang menjadi responden  adalah  petani  yang  melakukan usahatani  kubis  di  Desa  Air  Duku Kecamatan  Selupu  Rejang  Kabupaten Rejang Lebong. Penentuan sampel dihitung  dengan  mengunakan  metode  “
Simpel  Rondom  Sampling”  yaitu  sampel yang  diambil  sedemikian  rupa  sehingga setiap unit populasi mempunyai kesempatan  yang  sama  untuk  dipilih sebahai  sampel  (Nazir,  2003)  dengan mengunakan rumus :
n = (   ) Data yang digunakan dalam penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  merupakan  data yang  dikumpulkan  secara  langsung  dari responden dengan menggunakan kuesioner  dan  diperoleh  dengan  cara wawancara  dan  observasi.  Data  primer meliputi karakteristik petani kubis, Penelitian  ini  juga  menggunakan  data sekunder,  data  tersebut  diperoleh  dari berbagai sumber yang berhubungan dengan penelitian, misalnya, jurnal, artikel,  buku-buku  dan  intansi  yang menyediakan  data  terkait  dan  dibutuhkan dalam penelitian.
Penelitian ini menggunakan
observasi, wawancara, dan metode kepustakaan. Observasi merupakan pengamatan  langsung  yang  dilakukan  di
wilayah  penelitian.  Wawancara  ini  akan dilakukan    antara  peneliti  dengan  seluruh responden  yang  terpilih  dan  dianggap penting.
Metode  Penentuan  Lokasi  dan  Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilaksanakan di Desa Air Duku Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten  Rejang  Lebong,  penentuan lokasi  penelitian  ini  dilakukan  secara sengaja (purposive), dengan pertimbangan karena  di  Desa  Air  Duku  merupakan daerah yang banyak mengusahakan tanaman  sayur-sayuran  terutama  kubis. Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  pada bulan Januari-Februari 2022.

## Metode Analisis Data
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah deskriftif  kuantitatif dimana  hasil  yang  diperoleh  dijelaskan secara  deskriptif.  Menurut  Alfrida  dan Trisna  (2017)  tujuan  analisis  deskriptif yaitu untuk memberikan gambaran umum tentang  data  yang  diperoleh  atau  hasil pengamata  yang  telah  dilakukan.  Metode analisis  data  yang  digunakan  yaitu menggunakan  formulasi  menurut  Manalu et.al , (2018), Saragih dan Khairul (2016).
Analisis Penerimaan Usahatani Kubis Untuk menghitung besarnya penerimaan  yang  diperoleh  oleh  kubis digunakan rumus (Soekartiwi, 1995) :
TR = Y.Py Untuk mengetahui bagaimana bentuk saluran pemasaran yaitu gambaran pemasaran  kubis  di  daerah  penelitian bedasarkan  alur  pemasaran  dari  produsen sampai komsumen akhir.
Analisis Marjin Pemasaran
Untuk menganalisis marjin pemasaran  kubis  pada  masing-masing lembaga  pemasaran  dilakukan  secara
Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....
sistematis  perhitungan  marjin  pemasaran (Azzaino, 1983), yaitu :
Mji = Psi – Pbi Mji = Pbi + πi πi   = Mji-Bti Total Marjin Pemasaranya adalah :

## ∑
Keterangan :
Mji = Marjin pemasaran pada lembaga pemasaran tingkat ke-i Psi =  Harga  jual  lembaga  pemasaran tingkat ke-i Pbi =  Harga  beli  lembaga  pemasaran tinkat ke-i bti = Biaya pemasaran tingkat ke-i πi =  Keuntungan  pemasaran  tingkat ke-i Mj = Total marji pemasaran

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Produksi  disini  adalah  produksi yang  dijual  oleh  petani  yang  dihasilkan pada  satu  kali  musim  tanam.  Pendapatan kotor  diperoleh  dari  hasil  kali  antara jumlah yang dihasilkan dengan harga jual produk. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat dari tabel dibawah ini.
Tabel 1. Penerimaan dan produksi usahatani kubis di desa air duku
Produksi (Kg/Mt) Harga (Rp/Kg) Penerimaan (Rp/Mt) 8.048 1.731 13.945.238 Sumber: Data diolah, 2022 Produksi  adalah  suatu  hasil  yang
diperoleh  dari  lahan  pertanian  dalam waktu  tertentu  biasanya  diukur  dengan satuan berat ton atau kg yang menandakan besar  potensi  komoditas  pertanian.  Total rata-rata  produksi  yang  dihasilkan  petani kubis  di  Desa  Air  Duku  Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong sebanyak  8.048  kg/mt  dengan  harga  jual rata-rata Rp 1.731/kg. Sedangkan rata-rata penerimaan  kubis  adalah  sebesar  Rp 13.945.238 /Mt. Besar kecilnya
penerimaan disebabkan pengaruh produksi kubis, selain produksi penerimaan juga dipengaruhi oleh harga.

## Saluran Pemasaran Usahatani kubis
Saluran  Pemasaran  adalah  saluran yang  digunakan  produsen  atau  pelaku ekonomi yang menghasilkan suatu produk untuk  menyalurkan  produknya  kepada konsumen.  Pemasaran  kubis  dilakukan oleh  berbagai  lembaga  pemasaran    yaitu pedagang  pengumpul  desa,  pedagang besar dan pedagang pengecer.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah dilaksanakan dapat diuraikan mengenai  saluran  pemasaran  kubis  di Desa Air Duku Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten  Rejang  Lebong  seperti  yang terlihat pada gambar dibawah ini:
Jalur atau rantai pemasaran yaitu :
1. Petani           PPD          PB          PP          Konsumen
2. Petani           PPD          PB          PLD (tidak diteliti)
Keterangan :
PPD = Pedagang Pengumpul Desa
PB = Pedagang Besar
PP = Pedagang Pengecer
Keterangan :              Menjual ke (saluran diteliti)
Dari  gambar  saluran  pemasaran diketahui  bahwa saluran pemasaran kubis yang  dihasilkan  petani  langsung  dijual kepada pedagang pengumpul desa (PPD). PPD menjual sayuran tersebut ke pedagang  besar  (PB)  selanjutnya  ke pedagang pengecer (PP) dan PP menjualnya  ke  konsumen.  Dari  saluran pemasaran tersebut kegiatan-kegiatan yang  dilakukan  oleh  petani  dan    lembaga pemasaran yang terlibat dalam penyaluran kubis antara lain :

## Petani
Petani  sebagai  produsen  didaerah penelitian menjual kubis langsung kepada pedagang pengumpul desa (PPD). Adapun alasan  petani  menjual  kubis  tersebut kepada  PPD  karena  petani  tidak  perlu repot  lagi  untuk  memasarkan  kubis  yang dihasilkan  kepada  pedagang  lain.  Harga
jual petani kubis ke PPD rata-rata sebesar Rp. 1.731/Kg.

## Pedagang Pengumpul Desa (PPD)
Pedagang  pengumpul  desa  adalah pedagang  yang  membeli  langsung  kubis dari petani yang ada didesa. Dimana PPD tidak  jauh  tinggal  dari  daerah  penelitian. Jumlah  PPD  didaerah  penelitian  ada  5 orang,  dan  sumber  modal  yang  dimiliki berasal  dari  modal  sendiri.  PPD  biasanya membeli  kubis  apabila  ada  pesanan  dari PB, sehingga kubis yang telah dibeli oleh PPD tersebut langsung dapat didistribusinan 100% kepada PB. Adapun perbedaan harga jual ditingkat PPD dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
Table  2  dapat  diketahui  tingkat harga  kubis  dimasing-masing  pedagang pengumpul  desa(PPD).  Adapun  harga pada  PPD1,  PPD3,  dan  PPD4  memiliki harga jual sebesar Rp 2.500/Kg sedangkan  PPD2  dan  PPD5  memiliki harga jual sebesar Rp 2.000/Kg. Tabel 2. Tingkat harga kubis di pedagang pengumpul desa No. Nama Harga Beli (Rp) Harga Jual(Rp) 1 PPD1 2,000 2,500 2 PPD2 1,500 2,000 3 PPD3 2,000 2,500 4 PPD4 1,700 2,500 5 PPD5 1,500 2,000 Sumber: Data primer diolah, 2022

## Pedagang Besar
Pedagang besar adalah pedagang yang membeli  sayuran  yaitu  kubis  dalam jumlah  yang  besar  dari  PPD.  Sasaran utamanya adalah pedagang-pedagang dari luar  daerah  yang  melakukan  pembelian sayuran  dalam  jumlah  yang  cukup  besar. Pedagang daerah ini antara lain pedagang Palembang, Linggau, Jambi dan Bengkulu.  Disamping  itu  PB  juga melayani  pembelian  oleh  PP  daerah
Rejang  Lebong.  PB  yang  dijumpai didaerah  penelitian  berjumlah  3  orang. Dimana  pedagang  besar  ini  adalah pedagang  yang  datang  langsung  ke pedagang  pengumpul  desa  dan  pedagang besar  ini  membeli  dalam  jumlah  yang besar. Adapun tingkat harga jual dipedagang  besar  dapat  dilhat  pada  tabel berikut.
Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2647
Tabel 3. Harga kubis di tingkat pedagang besar No Nama Harga Beli (Rp)  Harga Jual(Rp) 1 PB 1 (beli ke PPD 1 dan PPD 3) 2,500 3,200 2 PB 2 ( beli ke PPD 2 dan PPD 5) 2,000 3,000 3 PB 3 ( beli ke PPD 4) 2,500 3,000
Sumber: Data primer diolah, 2022
Dari  tabel  3  diatas  terlihat  bahwa pedagang  besar  pertama  membeli  kubis ke pedagang pengumpul desa pertama dan ketiga  dengan  harga  Rp  2.500/Kg.
Sedangkan Pedagang besar kedua membeli  kubis  ke  pedagang  pengumpul desa  kedua  dan  kelima  dengan  harga  Rp 2.000/Kg  dan  untuk  pedagang  besar ketiga  membeli  kubis  ke  pedagang pengumpul  desa  keempat  dengan  harga Rp  2.500/Kg.  Pebedaan  harga  beli  akan mempengaruhi margin pemasaran disetiap lembaga pemasaran. Adanya ikatan
kekerabatan  dapat  menjadi  salah  satu alasan  adanya  interaksi  jual  beli  diantara pedagang kubis.

## Pedagang Pengecer
Pedagang pengecer adalah pedagang  yang  membeli  kubis  dalam jumlah  yang  relatif  kecil,  kemudian produk  tersebut  dijual  kembali  kepada konsumen.  Jumlah  pedagang  pengecer yang  dijadikan  sampel  yakni  3  orang. Tingkat harga kubis di pedagang pengecer dapat dilihat pada table dibawah ini.
Tabel 4. Tingkat harga kubis di pedagang pengecer
No Nama Harga Beli (Rp) Harga Jual(Rp) 1 Tanti (Pasar Atas) 3,000 4000 2 Mari ( Pasar kaget) 3,200 4000 3 Eli ( Pasar D) 3,000 3800 Sumber: Data primer diolah, 2022
Pada  tabel  diatas  yang  menjadi sampel  untuk  pedagang  pengecer  adalah pedagang  kubis  di  Pasar  Atas,  Pasar Kaget  dan  Pasar  D  yang  berada  di Kabupaten  Rejang  Lebong.  Pedagang pengecer  ini  mendapatkan  kubis  dengan cara  membeli  dari  pedagang  besar  (PB) yang  berada  di  Kabupaten  Rejang Lebong.  Pedagang  besar  menjual  kubis tidak menetap disuatu tempat saja, mereka menjual dengan menggunakan transportasi secara langsung dalam jumlah besar.  Transportasi  yang  digunakan  oleh pedagang besar (PB) yaitu kendaraan roda empat  seperti  truk,  diesel,  pick  up  dan kendaraan  roda  empat  lainnya  sesuai dengan kapasitas volume pembelian kubis
oleh  pedagang  besar  (PB).  Pedagang besar  yang  melewati  pasar  maka  akan didatangi  oleh  pedagang  pengecer  yang akan  berjualan  dipasar  tersebut.  Biasanya antara  pedagang  besar  dan  pedagang pengecer  sudah  saling  kenal  atau  sudah langganan  sebelumnya,  sehingga  dalam aktivitas  jual  beli  antara  kedua  pedagang dapat berjalan dengan baik dan lancar.

## Pedagang Luar Daerah
Pedagang luar daerah dalam penelitian  ini  adalah  pedagang  yang menghubungkan  antara  produsen  sampai ke  konsumen  diluar  daerah.  Umumnya pemasaran  yang  dituju  adalah  pedagang Palembang, Linggau, Jambi dan
Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2647
Bengkulu,  tetapi  khusus  PLD  disini  tidak diteliti.
Marjin Pemasaran Margin Pemasaran ditingkat Pedagang
Pengumpul  Desa  (PPD),  Pedagang
Besar(PB) dan Pedagang Pengecer(PP)
Marjin
pemasaran adalah perbedaan  harga  yang  diterima  petani dengan  harga  yang  dibayar  konsumen atau  perbedaan  harga  jual  dengan  harga
beli  pada  tingkat  mata  rantai  pemasaran tertentu.  Untuk  mengetahui  rata-rata marjin  pemasaran  di  tingkat  lembaga pemasaran  usahatani  kubis  dari  petani  ke pedagang  pengumpul  desa  (PPD)  ke pedagang  besar  (PB)  ke  pedagang pengecer  (PP)  di  Desa  Air  Duku Kecamatan  Selupu  Rejang  Kabupaten Rejang Lebong dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Marjin pemasaran kubis di tingkat pedagang
No Keterangan Harga Beli (Rp/Kg) Harga  Jual (Rp/Kg) Margin Pemasaran 1 PPD 1,731 2,300 560 2 PB 2,333 3,067 733,33 3 PP 3,067 3,933 866,67 Sumber: Data primer diolah, 2022 Berdasarkan tabel di atas diketahui bahwa  marjin  pemasaran  kubis  di  Desa Air  Duku  Kecamatan  Selupu  Rejang
Kabupaten Rejang Lebong rata-rata sebesar    Rp  560  per  Kg.  Rata-rata  harga beli  kubis  adalah  Rp  1.731  per  Kg  dan rata-rata harga jual kubis adalah Rp 2.300 per  Kg.  Besarnya  margin  pemasaran bukan hanya disebabkan biaya pemasaran, tetapi  disebabkan  pula  oleh  keuntungan yang  diambil  oleh  pedagang.  Pedagang menetapkan  harga  penjualan  yang  dapat memberikan sejumlah keuntungan tertentu  atau  harga  penjualan.  Jumlah pengeluaran  pedagang  dalam  arti  biaya pemasaran  merupakan  komponen  yang menentukan besar kecilnya margin pemasaran.
Adanya  perbedaan  kegiatan  pada
setiap lembaga pemasaran akan menyebabkan perbedaan harga jual antara lembaga  yang  satu  dengan  yang  lainnya. Semakin banyak lembaga pemasaran yang terlibat dalam penyaluran suatu komoditas akan  mengakibatkan  biaya  pemasaran yang  semakin  tinggi,  perbedaan  harga  di
tingkat konsumen dengan harga di tingkat produsen semakin besar (Frandi, 2018).
Berdasarkan  wawancara  dengan petani  mereka  menjual  kubis  sesuai dengan  harga  yang  ditawarkan  pedagang, petani  tidak  memiliki  kemampuan  untuk manaikkan  harga,  apabila  tidak  dijual, petani membutuhkan biaya untuk kebutuhan sehari-hari.
Selisih  harga  juga  terdapat  pada pedagang  pengumpul  desa  (PPD)  dengan pedagang  besar  (PB).  Selisih  harga tersebut  menimbulkan  margin  pemasaran dengan  rata-rata  sebesar  Rp  733,33/Kg. Sedangkan  pada  pedagang  pengecer margin  pemasaran  rata-rata  sebesar  Rp 866,67/Kg.

## KESIMPULAN
Penelitian ini menyimpulkan bahwa  rata-rata  penerimaan  usahatani kubis  di  desa  Sumber  Air  Duku Kecamatan  Selupu  Rejang  Kabupaten Rejang  Lebong  adalah  sebesar  Rp. 13.945.238  /Mt.  Petani  menjual  hasil panen kubis ke pedagang pengumpul desa rata-rata  sebesar  Rp.  1.731  /Kg.  Saluran
Analisis Saluran Pemasaran Usaha ....
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2647
pemasaran  kubis  di  desa  Air  Duku  ada  2 (dua)  yaitu:  (1)  Dari  petani  kubis  ke Pedagang  Pengumpul  Desa  (PPD)  ke Pedagang  Besar  (PB)    ke  Pedagang Pengecer  (PP)  dan  Konsumen  penjual  di Pasar.  (2)  Dari  petani  kubis  ke  Pedagang Pengumpul  Desa  (PPD)  ke  Pedagang Besar (PB) dan ke Pedagang Luar Daerah (tidak diteliti). Marjin pemasaran kubis di Desa  Air  Duku  berbeda  disetiap  lembaga pemasaran,  pada  pedagang  pengumpul desa  (PPD)  margin  pemasaran  rata-rata sebesar  Rp  560/kg,  margin  pemasaran ditingkat  pedagang  besar  (PB)  rata-rata sebesar  Rp  733,33/kg  dan  ditingkat pedagang pengecer (PP) margin pemasaran rata-rata sebesar Rp 866,67/kg.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  Indonesia.  (2019). Indonesia  Dalam  Angka  2019 .    BPS.
Bengkulu
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Rejang Lebong. (2019). Kabupaten Rejang  Lebong  Dalam  Angka
2019 . BPS. Rejang Lebong.
Cahyono,  (2002).  Cara  Meningkatkan Budidaya  Kubis.  Yayasan  Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Darwis.  (2007). Keragaan  Pemanfaatan dan Sumber Pinjaman Usaha Tani Padi Sawah . Pusat Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian. Bogor. Daniel, Mc. (2007). Pengantar Pemasaran Pertanian Bogor. Departemen Ilmu Sosial Ekonomi IPB Bogor.
Istanto, (2016). Analisis Pemasaran Kubis
di  Sub Terminal  Agribisnis (STA) Jetis Kabupaten Semarang.Skripsi.Semarang. Kotler, Philip. (2008). Manajemen Pemasaran . PT. Indeks. Jakarta
Laras, (2015). Analisis Pendapatan Usahatani  Kubis  Bunga  di  Desa Gandasari  Kecamatan  Cikaum, Kabupaten Subang.Skripsi. Subang. Limbong,  dkk.  (2010).  Analisis  Integritas Pasar  dan  Elastisitas  Transmisi Harga Komoditi
Kubis di Kabupaten  Manggarai  Provinsi Nusa  Tenggara  Timur.  Skirpsi Fakultas Pertanian.
Mandak,  (2017).  Manajemen  Pemasaran. PT. Ghalia Indonesia Bogor.
Nelawati,  (2006).  Permintaan  Sayuran Segar Pada Hotel-hotel Berbintang di  Propinsi  Daerah  Istimewa Yogyakarta.
Buletin Ilmiah
Instiper Yogyakarta 4 (1): 52-60
Nurmanaf.  (2007). Lembaga  Informal Pembiayaan  Mikro  Lebih  Dekat Dengan  Petani .  Pusat  Analisis Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan Pertanian.Vol.5.Juni  (2007).  Hal 99-109. Bogor.