## ANALISIS TINGKAT KONSUMSI DAN ELASTISITAS PENDAPATAN TERHADAP PENGELUARAN PANGAN DAN NON PANGAN KARYAWAN PT SALONOK LADANG MAS

## CONSUMPTION LEVEL ANALYSIS AND REVENUE ELASTICITY OF FOOD AND NON-FOOD EXPENDITURE OF EMPLOYEES PT SALONOK LADANG MAS
Rio Cahya Perdana 1 , Tirsa Neyatri Bandrang 2 1,2 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Darwan Ali Kuala Pembuang email : tirsaleihitu@gmail.com

## ABSTRAK
Pola  konsumsi  karyawan  memiliki  perbedaan  pada  tingkat  jabatan  dan pendapatan  sehingga  berpengaruh  terhadan  tingkat  konsumsinya  serta  pola konsumsi dan pengeluaran konsumsi suatu rumah tangga pada karyawan serta berbeda  pula  persentase  penggunaan  pendapatan  yang  digunakan  untuk konsumsi.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pola  konsumsi karyawan  PT  Salonok  Ladang  Mas,  sehingga  dapat  dilihat  perbedaan  pola konsumsi  pangan  antara  karyawan  pimpinan  dengan  karyawan  pelaksana, selanjutnya  dapat  diketahui  besarnya  perubahan  konsumsi  pangan  akibat perubahan  pendapatan.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  secara purposive dengan  alasan  keragaman  pendapatan  yang  sangat  bervariasi.
Pengambilan sampel karyawan sebanyak 14 sampel untuk karyawan pimpinan dan  90  sampel  untuk  karyawan  pelaksana.  Dengan  metode simple  random sampling .  Jumlah  sampel  ditentukan  dengan  Metode  Slovin.  Metode  di  analisis dengan  metode  analisis  deskriptif,  menghitung  persen  rata-rata  pengeluaran konsumsi  pangan, Marginal  Propensity  to  Consume (MPC),  dan  Elastisitas pendapatan.  Hasil  penelitian  diperoleh  kesimpulan  bahwa  tidak  terdapat perbedaan  yang  signifikan  mengenai  pola  konsumsi  hanya  yang  membedakan adalah  jumlah  bahan  pangan  yang  dikonsumsi  dan  besarnya  pengeluaran konsumsi.  Pengeluaran  konsumsi  pangan  karyawan  pelaksana  lebih  tinggi  di bandingkan  karyawan  pimpinan,  ini  menunjukkan  tingkat  kesejahteraan karyawan  pimpinan  lebih  tinggi  dibandingkan  karyawan  pelaksana.  tingkat pendapatan terhadap jumlah pengeluaran konsumsi pangan adalah “ inelastis”.
Kata kunci : Pola konsumsi, Elastisitas, Pendapatan.

## ABSTRACT
Employee  consumption  patterns  have  differences  in  the  level  of  position  and  income  so that  it  affects  the  level  of  consumption  and  consumption  patterns  and  consumption consumption  of  a  household  for  employees  and  also  different  percentages  of  the  use  of income used for consumption. The purpose of this study is to determine the consumption patterns of employees of PT Salonok Ladang Mas, so that it can be seen differences in food consumption patterns  between leadership employees  and implementing employees,  then the magnitude of changes in food consumption due to changes in income can be seen. The research method used is purposively on the grounds that the diversity of income varies greatly. Sampling of employees as many as 14 samples for leadership employees and 90 samples  for  implementing  employees.  with  a  simple  random  sampling  method.  The number of samples was determined by the Slovin Method. The method is analyzed with descriptive analysis method, calculating the average% of food consumption expenditure, MPC (marginal propensity to  consume), and income elasticity. From the  results  of  the study concluded: there is no significant difference regarding consumption patterns only the  difference  is  the  amount  of  food  consumed  and  the  amount  of  consumption expenditure. And food consumption expenditures for implementing employees are higher than  for  employees  of  leaders,  this  shows  the  level  of  welfare  of  employees  of  leaders  is higher  than  employees  of  executing.  the  level  of  income  over  the  amount  of  food consumption expenditure is "inelastic".
Keywords : Consumption patterns, income, elasticity.

## PENDAHULUAN
Perkebunan kelapa sawit mempunyai kedudukan yang penting di dalam pengembangan  pertanian  baik  pada  tingkat  nasional  maupun  regional. Perkembangan  kegiatan  perkebunan  kelapa  sawit  di  Kabupaten  Seruyan menujukkan  tren  yang  semakin  meningkat.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  semakin luasnya lahan perkebunan kelapa sawit per tahun 2016 berdasarkan Badan Pusat Statistik  (BPS)  dengan  luas  332.315,81  Ha  atau  22  persen  dari  total  luas perkebuna kelapa sawit di Kalimantan tengah.dengan total luas 1.495.605,89 Ha dan  meningkatnya  produksi  rata-rata  per  tahun.  Peluang  pengembangan tanaman  kelapa  sawit  semakin  memberikan  harapan,  hal  ini  berkaitan  dengan semakin  meningkatnya  perkembangan  perekonomian  masyarakat  di  sekitar perkebunan dan karyawan yang bekerja dalam perusahaan.
Secara umum pengeluaran rumah tangga berupa kebutuhan pangan dan kebutuhan  non  pangan,  dimana  kebutuhan  keduanya  berbeda.  Pada  kondisi
pendapatan  yang  terbatas,  terlebih  dahulu  dipentingkan  kebutuhan  konsumsi pangan,  sehingga  dapat  dilihat  pada  kelompok  jabatan  dengan  pendapatan rendah,  sebagian  besar  pendapatan  digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan pangan  dan  selebihnya  baru  untuk  non  pangan.  Namun  demikian  seiiring dengan pergeseran dan peningkatan pendapatan, proporsi pola konsumsi untuk pangan  akan  menurun  dan  meningkatnya  pengeluaran  untuk  kebutuhan  non pangan.  Seiring  dengan  kondisi  tersebut  akan  terukur  tingkat  kesejahteraan karyawan  serta  perbedaan  pengeluaran  antara  karyawan  dengan  level  jabatan tertentu.
Secara garis besar, pengeluaran rumah tangga terbagi ke dalam konsumsi pangan  dan  non  pangan.  Semakin  tinggi  pengeluaran  rumah  tangga menandakan  semakin  tinggi  tingkat  daya  belinya  dan  secara  umum kesejahteraannya  juga  semakin  membaik.  Tingkat  kesejahteraan  rumah  tangga juga  dapat  dilihat  berdasarkan  pergeseran  struktur  pengeluarannya,  bahwa semakin  rendah  proporsi  pengeluaran  pangan  dapat  mengindikasikan  adanya perbaikan tingkat kesejahteraan (Subarna, 2012).
Pergeseran  struktur  pengeluaran  tersebut  terjadi  karena  elastisitas permintaan  terhadap  makanan  yang  umumnya  rendah,  sehingga  proporsi pengeluaran  konsumsi  pangan  yang  semakin  kecil  menandakan  tingkat kesejahteraan  yang  semakin  membaik  (Trisnowati  dan  Budiwinarto,  2013). Pengeluaran  untuk  konsumsi  pangan  berubah  seiring  dengan  bertambah  atau berkurangnya  pendapatan.  Pendapatan  karyawan  PT  Salonok  Ladang  Mas berbeda  pada  setiap  tingkat  jabatan,  hal  ini  dikarenakan  adanya  perbedaan golongan  setiap  karyawan  dan  kapasitas  kerja  (premi  kerja)  serta  tingkat pengeluaran  konsumsinya  juga  berbeda,  dari  perbedaan  tersebut  yang membedakan karyawan tersebut merupakan karyawan pimpinan atau karyawan pelaksana  disamping  itu  perbedaan  golongan  ini  juga  membedakan  kapasitas kerja dan tanggung jawab setiap karyawan.
Perbedaan  tingkat  jabatan  dan  pendapatan  tersebut  berpengaruh terhadap  tingkat  konsumsinya  serta  pola  konsumsi  pangan  dan  non  pangan serta pengeluaran konsumsi pangan dan non pangan suatu rumah tangga pada karyawan,  serta  berbeda  pula  persentase  penggunaan  pendapatan  yang digunakan  untuk  konsumsi  pangan.  Perbedaan  inilah  yang  menyebabkan terjadinya perubahan pola konsumsi pangan akibat perubahan pendapatan dan secara  teoritis  besar  perubahan  pendapatan  hanya  sedikit  saja  mengubah  pola konsumsi pangan atau dapat dikatakan elastisitasnya adalah negatif.

## METODOLOGI

## Objek dan Tempat Penelitian
Objek  penelitian  ini  adalah  analisis  tingkat  konsumsi  dan  elastisitas pendapatan  terhadap  pengeluaran  pangan  dan  non  pangan  karyawan  PT Salonok Ladang Mas. Tempat penelitian dilakukan di PT Salonok Ladang Mas, Desa Sembuluh, Kecamatan Danau Sembuluh, Kabupaten Seruyan. Penelitian ini dilaksanakan  dengan  mengambil  sampel  yaitu  karyawan  PT  Salonok  Ladang Mas Kecamatan Danau Sembuluh. Karyawan yang menjadi sampel adalah yang bekerja dari tahun 2017 atau minimal 2 (dua) tahun masa kerja yaitu karyawan pimpinan dan karyawan pelaksana.

## Sampel Karyawan Pimpinan
n karyawan pimpinan = 17 1 + 17 (10%) 2 = 14,52 = 14 sample

## Sampel Karyawan Pelaksana
n karyawan pimpinan = 1256 1 + 1256 (10%) 2 = 92,62 = 90 sample

## Subjek Penelitian
Subjek  dalam  penelitian  ini  adalah  karyawan  PT  Salonok  Ladang  Mas, dengan  jumlah  responden  yaitu  karyawan  pimpinan  sebanyak  14  sampel  dan karyawan  pelaksana  sebanyak  90  sampel  dengan  masa  kerja  minimal  2  (dua) tahun dari total 17 Afdeling akan di ambil sampel secara acak dari populasi yang sesuai.

## Teknik Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  berupa  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  diperoleh  melalui  wawancara  dan  kuesioner  dengan  karyawan  PT Salonok Ladang Mas. Data sekunder diperoleh dari dinas-dinas terkait di daerah penelitian  serta  data  karyawan  yang  bersumber  dari  Desa  Sembuluh  pada  PT Salonok Ladang Mas.

## Metode Pengolahan dan Analisis Data
Untuk  mengidentifikasi  masalah  1,  pola  konsumsi  pangan  keluarga karyawan  pimpinan  dan  karyawan  pelaksana  di  daerah  penelitian  dianalisis menggunakan  metode deskriptif dengan mentabulasikan pengeluaran konsumsi pangan  keluarga  karyawan  pimpinan  dan  karyawan  pelaksana  berdasarkan survey di daerah penelitian.
Untuk  mengidentifikasi  masalah  2  (dua),  perbedaan  pola  konsumsi pangan antara keluarga karyawan pelaksana dan karyawan pimpinan di daerah penelitian digunakan metode deskriptif dengan membandingkan pola konsumsi pangan  karyawan  pimpinan  dan  karyawan  pelaksana.  Untuk  menganalisis masalah 3 dianalisis dengan formulasi sebagai berikut :

## Ep = % perubahan jumlah pengeluaran konsumsi pangan
% perubahan pendapatan
Untuk identifikasi masalah 4 dianalisis  dengan menggunakan rumus :
% rata − rata pengeluaran konsumsi pangan  = 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑒𝑙𝑢𝑎𝑟𝑎𝑛 𝑘𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 𝑝𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛 Jumlah total pengeluaran rumah tangga 𝑥 100%
Untuk  identifikasi  masalah  5  (lima)  dianalisis  dengan  menggunakan  elastisitas pendapatan dengan formulasi berikut :
𝑀𝑃𝐶 = ∆𝐶 ∆𝑌 𝑑
Dimana : MPC  : Marginal Propensity to Consume
∆𝐶 : Perubahan Konsumsi (Rp) ∆𝑌 𝑑 : Perubahan Pendapatan (Rp)
Kriteria uji elastisitas pendapatan :
a. Bila  Ep  <  1  (inelastis)  untuk  barang  kebutuhan  pokok  :  apabila  terjadi perubahan  pendapatan  yang  kecil  saja  maka  akan  menimbulkan perubahan jumlah barang yang dikonsumsi.
b. Bila  Ep  >  1  (elastis)  untuk  barang  mewah  :  apabila  terjadi  perubahan pendapatan  menimbulkan  pertambahan  konsumsi  yang  lebih  besar daripada perubahan pendapatan.
c. Bila  Ep  =  1  (unitary)  apabila  perubahan  pendapatan  sama  dengan perubahan jumlah barang yang dikonsumsi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pola Konsumsi Keluarga Karyawan Pimpinan
Karyawan  pimpinan  mengalokasikan  pendapatannya  untuk  memenuhi kebutuhan  pokoknya  ke  dalam  pengeluaran  konsumsi  pangan  dan  konsumsi
non  pangan.  Tiap-tiap  pengeluaran  untuk  konsumsi  tersebut  mempunyai proporsi masing-masing yang berbeda pada setiap tingkat pendapatan.

## Tabel 1. Rata-rata Pengeluaran Konsumsi Karyawan Pimpinan
Karyawan Bulan Pengeluaran Konsumsi Total (Rp) Persentase Pengeluaran Konsumsi Terhadap Total pengeluaran Pendapatan (Rp)/bulan Sisa (Rp)/bulan Keterangan Pangan (Rp)/bulan Non Pangan (Rp)/bulan
Pangan Non Pangan Pimpinan Maret 1.702.121 2.797.720 4.499.841 8.636.937 4.137.097 Diasumsikan sebagai tabungan April 1.747.869 2.779.141 4.527.010 8.712.970 4.185.960 Mei 1.821.082 2.751.182 4.572.264 8.787.490 4.215.226 Rata- rata 1.757.024 2.776.014 4.533.038 38,76 61,24 8.712.466 4.179.428 Pelaksana Maret 1.276.597 1.799.301 3.075.898 4.307.616 1.231.718 Diasumsikan sebagai tabungan April 1.297.022 1.826.291 3.123.313 4.465.166 1.341.853 Mei 1.316.478 1.853.685 3.170.163 4.660.127 1.489.964 Rata- rata 1.296.699 1.826.426 3.123.125 41,52 58,48 4.477.636 1.354.511
Sumber : Data Primer, diolah

## Pola Konsumsi Pangan Keluarga Karyawan Pelaksana
Menurut  Cristian  Lorent  Ersnt  Engel  (1987),  yang  mengemukakan  teori hukum  konsumsi,  semakin  miskin  suatu  bangsa  atau  keluarga  maka  semakin besar  persentase  yang  digunakan  untuk  barang  pangan.  Hal  ini  sesuai  dengan pola konsumsi karyawan pelaksana yang cenderung memiliki kemiripan dengan pola  konsumsi  karyawan  pimpinan  hanya  saja  berbeda  dari  jumlah  kapasitas yang dikonsumsi.
Tabel 2. Rata-rata Pengeluaran Konsumsi Karyawan Pelaksana
No. Bulan Pengeluaran Konsumsi (Rp)/Bulan Pangan Non Pangan Total 1. Maret 1.276.597 1.799.301 3.075.898 2. April 1.297.022 1.826.291 3.123.313 3. Mei 1.316.478 1.853.685 3.170.163 Rata-rata 1.296.699 1.826.426 3.123.125 Persentase (%) 41,52 58,48 100,00 Sumber : Data Primer, diolah
Persentase Pengeluaran Konsumsi Pangan Keluarga Karyawan Pimpinan dan Keluarga  Pelaksana  dari  Total  Pengeluaran  Rumah  Tangga  Keluarga Pimpinan dan Keluarga Pelaksana
Tabel  3.  Perbandingan  Pengeluaran  Konsumsi  Terhadap  Total  Pengeluaran  Periode Maret-Mei 2019
Karyawan Bulan Pengeluaran Konsumsi Total (Rp) Persentase Pengeluaran Konsumsi Terhadap Total pengeluaran Pendapatan (Rp)/bulan Sisa (Rp)/bulan Keterangan Pangan (Rp)/bulan Non Pangan (Rp)/bulan Pangan Non Pangan Pimpinan Maret 1.702.121 2.797.720 4.499.841 8.636.937 4.137.097 Diasumsikan sebagai tabungan April 1.747.869 2.779.141 4.527.010 8.712.970 4.185.960 Mei 1.821.082 2.751.182 4.572.264 8.787.490 4.215.226 Rata- rata 1.757.024 2.776.014 4.533.038 38,76 61,24 8.712.466 4.179.428 Pelaksana Maret 1.276.597 1.799.301 3.075.898 4.307.616 1.231.718 Diasumsikan sebagai tabungan April 1.297.022 1.826.291 3.123.313 4.465.166 1.341.853 Mei 1.316.478 1.853.685 3.170.163 4.660.127 1.489.964 Rata- rata 1.296.699 1.826.426 3.123.125 41,52 58,48 4.477.636 1.354.511
Sumber : Data Primer, diolah
Berdasarkan  hasil  analisis  peneliti  di  lapangan,  memperlihatkan perubahan  konsumsi  yang  timbul  akibat  adanya  perubahan  pendapatan sehingga  diperoleh  rata-rata marginal  propensity  to  consume (MPC)  untuk Karyawan  Pimpinan  adalah  sebesar  0,48  dan  rata-rata marginal  propensity  to consume (MPC)  untuk  Karyawan  Pelaksana  adalah  sebesar  0,27.  Tabel  4 memperlihatkan  rata-rata  besaran Marginal  Propensity  to  Consume (MPC) Karyawan  Pimpinan  dan  Karyawan  Pelaksana  PT  Salonok  Ladang  Mas,  Desa Sembuluh, Kecamatan Danau Sembuluh Kabupaten Seruyan.
Tabel 4. Rata-rata MPC Karyawan Pimpinan dan Pelaksana PT Salonok  Ladang Mas per Maret-Mei 2019 No. Karyawan Rata-rata Pengeluaran Konsumsi/Bulan (Rp) Rata-rata Pendapatan/Bulan (Rp) Rata-rata MPC 1. Pimpinan 4.533.038 8.712.466 0,48 2. Pelaksana 3.123.125 4.477.636 0,27 Sumber : Data Primer, diolah
Elastisitas Pendapatan Keluarga Karyawan Pimpinan dan Keluarga Karyawan Pelaksana  Terhadap  Pengeluaran  Konsumsi  Pangan  Keluarga  Karyawan Pimpinan dan Keluarga Karyawan Pelaksana
Hasil analisa penelitian di PT Salonok Ladang Mas, terlihat bahwa pola pengeluaran  konsumsi  karyawan  pelaksana  dan  pimpinan  memiliki  kesamaan dari  jenis  pangannya,  hanya  saja  yang  membedakan  adalah  jumlah  bahan pangan yang dikonsumsi dan besarnya pengeluaran konsumsi.
Tabel 5. Pendapatan Terhadap Jumlah Pengeluaran Konsumsi Karyawan Pimpinan PT Salonok Ladang Mas per Maret-Mei 2019
No. Bulan Pengeluaran Konsumsi (Rp) Pendapatan Karyawan Pelaksana (Rp) ∆𝐶 ∆𝑌 𝑑 Elastisitas Pendapatan 1. Maret 4.499.841 8.636.937 - - 2. April 4.527.010 8.712.970 27.169 76.033 0,69 3. Mei 4.572.264 8.787.490 45.254 74.520 1,17 Rata-rata 0,93 1. Maret 3.075.898 4.307.616 - - 2. April 3.123.313 4.465.166 47.415  157.550 0,43 3. Mei 3.170.163 4.660.127 46.850  194.961 0,35 Rata-rata 0,39 Sumber : Data Primer, diolah
Analisis  data  di  atas  dapat  dilihat  adanya  perbedaan  jumlah  bahan pangan yang dikonsumsi oleh karyawan pimpinan jika dibandingkan karyawan pelaksana  yang  mana  karyawan  pelaksana  memiliki  jumlah  konsumsi  pangan lebih sedikit jika dibandingkan dengan karyawan pimpinan. Hal ini diakibatkan karena  keterbatasan  daya  beli  karyawan  pelaksana.  Dan  jumlah  konsumsi  non pangan  karyawan  pelaksana juga  sangat  jauh  berbeda dibandingkan  karyawan pimpinan.  Dimana,  jumlah  konsumsi  pangan  dan  non  pangan  pada  karyawan pelaksana tidak jauh berbeda.
Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa pola konsumsi pangan dan non  pangan  Karyawan  Pimpinan  dan  Pelaksana  memiliki  kesamaan  pola konsumsi.  Oleh  karena  itu,  pola  pengeluaran  konsumsi  pangan  karyawan pimpinan dan pelaksana untuk pengeluaran konsumsi pangan terdiri dari Beras, gula, minyak goreng, gas elpiji, tepung, sayur, teh atau kopi, susu, telur, daging, ikan,  kacang-kacangan,  buah-buahan,  rempah-rempah,  roti,  mie  instan.  Jumlah pengeluaran  konsumsi  pangan  ini  lebih  kecil  jika  dibandingkan  jumlah pengeluaran konsumsi non pangan lainnya.
Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  juga  pola  pengeluaran  konsumsi non  pangan  meliputi  konsumsi  sandang,  perumahan,  pendidikan,  kesehatan, pesta,  dan  sosial  lainnya  yang  tingkat  pengeluaran  konsumsinya menunjukkan angka yang lebih besar jika dibandingkan dengan pengeluaran kosumsi pangan. Konsumsi  perumahan  secara  umum  dibelanjakan  untuk  keperluan  alat-alat rumah  tangga.  Keperluan  tersebut  antara  lain  listrik, meja,  kursi,  lemari/bufet, perbaikan  sepeda  motor,  dan  lain-lain.  Oleh  karena  itu  pengeluaran  konsumsi perumahan  menjadi  pengeluaran  kedua  terbesar  pada  kelompok  konsumsi pangan.
Berdasarkan hasil penelitian sisa pendapatan karyawan setelah dikurangi pengeluran  konsumsi  pangan  dan  non  pangan  maka  sisa  pendapatan  tersebut akan  dialokasikan  karyawan  dalam  bentuk  tabungan  ( saving ).  Sehingga  sisa pendapatan  akan  disimpan  dalam  bentuk  tabungan  mengantisipasi  keperluan- keperluan  di  masa  mendatang.  Jika  dibandingkan  komponen  pendapatan
karyawan  pimpinan  dan  karyawan  pelaksana  memiliki  perbedaan  yang  secara signifikan  menyebabkan  perbedaan  konsumsinya.  Komponen  pendapatan karyawan  pimpinan  terdiri  dari  :  gaji  pokok,  premi  (kapasitas  kerja)  dan tunjangan.  Sedangkan komponen pendapatan karyawan pelaksana terdiri dari : gaji  pokok,  premi  (kapasitas  kerja),  tunjangan,  catu  beras  dan  lembur.  Kedua jenis karyawan ini memiliki gaji pokok, tunjangan yang berbeda yang ditentukan oleh  golongannya.  Sedangkan  premi  ditentukan  oleh  kapasitas  kerja.  Sehingga jika  dibandingkan  pola  konsumsi  pangan  karyawan  pimpinan  dan  pelaksana berdasarkan  pendapatannya  secara  umum  memiliki  pola konsumsi  yang  sama, hanya  saja  perbedaan  pendapatan  berdasarkan  golongan  karyawan menyebabkan perbedaan dari sisi kapasitas yang dikonsumsi.
Kapasitas  konsumsi  pangan  karyawan  pimpinan  lebih  besar dibandingkan  karyawan  pelaksana  dikarenakan  jumlah  tanggungan  keluarga karyawan  pimpinan  sedikit  lebih  banyak,  misalnya  :  pembantu  rumah  tangga sebesar Rp 600.000 dan tukang kebun sebesar Rp 300.000.  Sedangakan karyawan pelaksana  memiliki  jumlah  tanggungan  yang  terbatas,  meskipun  terdapat tanggungan  yang  lebih  karyawan  tersebut  cenderung  meminimalisasi konsumsinya  sesuai  dengan  pendapatan  keluarganya.  Oleh  sebab  itu,  dapat diketahui  bahwa  tidak  terdapat  perbedaan  pola  konsumsi  pangan  antara karyawan  pimpinan  dan  karyawan  pelaksana.  akan  tetapi  terdapat  perbedaan besaran  jumlah  dan  nilai  fisik  rata-rata  yang  dikonsumsi  untuk  kebutuhan pangan karyawan pelaksana dan karyawan pimpinan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Persentase  konsumsi  pangan  keluarga  karyawan  pimpinan  adalah sebesar 38,76 persen dan non pangan 61,24 persen dari seluruh total pengeluaran keluarga,  dan  Konsumsi  pangan  keluarga  karyawan  pelaksana  adalah  sebesar 41,52  persen  dan  non  pangan  58,48  persen  dari  total  seluruh  pengeluaran keluarga.  Elastisitas  pendapatan  keluarga  Karyawan  Pimpinan  terhadap pengeluaran  konsumsi  adalah  sebesar  0,93  (Ep  <  1)  yang  bersifat  inelastis. Elastisitas  pendapatan  keluarga  Karyawan  Pelaksana  terhadap  pengeluaran konsumsi pangan adalah sebesar 0,39 (Ep < 1) yang bersifat inelastis.

## Saran
Keragaman  jenis  dan  jumlah  konsumsi  pangan  dan  non  pangan karyawan  pelaksana  sudah  cukup  baik,  maka  disarankan  PT  Salonok  Ladang Mas  perlu  mengadakan  sosialisasi  pengaturan  pengeluaran  biaya  konsumsi efektif terhadap karyawan pelaksana sehingga sasaran karyawan sejahtera dapat tercapai. Perubahan pendapatan sebaiknya diperuntukkan untuk pengeluaran di
luar  konsumsi  pangan  yang  bersifat  meningkatkan  kesejahteraan  keluarga karyawan.  Disarankan  agar  PT  Salonok  Ladang  Mas  dapat  memberikan tambahan  biaya  diluar  biaya  rutin  berupa  tambahan  gizi  ( extra  fooding )  untuk karyawan  pelaksana  yang  bertujuan  meningkatkan  produktifitas  kerja.    Perlu penelitian  lanjutan  secara  berkala  mengenai  pendapatan  karyawan  berkaitan dengan hubungan peningkatan produktifitas kerja.

## DAFTAR PUSTAKA
Carera,Viola.(2017).  Hubungan  Antara  Pendapatan  Dengan  Pola  Konsumsi Masyarakat  Nelayan  Di  Desa  Ketapang  Kecamatan  Padang  Cermin Kabupaten Pesawaran Dilihat 17 April 2019..http://digilib.unila.ac.id/27966/5/SKRIPSI%2520TANPA%2520BA B%2520PEMBAHASAN.pdf Kalteng, bps. 2017. Luas Areal Tanaman Perkebunan Besar Negara. Dilihat 26 Maret 2019 https://kalteng.bps.go.id/staticable/2017/10/20/544/luas-areal- tanaman-perkebunan-besar-negara-perkebunan-swasta-perkebunan- rakyat-menurut-kabupaten-kota-dan-jenis-tanaman-di-provinsi-
kalimantan-tengah-ha-2016.html
Kurniasari,  Desi.  2016.  Pengaruh  pendapatan  dependency  ratio  dan  tingkat pendidikan  nelayan  terhadap  pola  konsumsi  rumah  tangga  nelayan  di pesisir pantai depok. Dilihat 17 April 2019.http://eprints.uny.ac.id/view/divisions/fe%3D5Fpend%3D5Fekon omi/2016.default.html Mayasari,  Dewi.Dkk.  2017.  Analisis  Pola  Konsumsi  Pangan  Berdasarkan  Status IPM di Jawa Timur. Dilihat 17 April 2019. https://jepi.fe.ui.ac.id/index.php/JEPI/article/view/801&ved Muttaqim,  Hakim.  2015.  Analisis  Pengaruh  Pendapatan  Kepala  Keluarga Terhadap  Konsumsi  Rumah  Tangga  Di  Kecamatan  Bandar  Sakti  Kota Lhokseumawe. Dilihat 17 April 2019.http://jurnal.umuslim.ac.id/index.php Purwitasari.  2007 .  Pola  Konsumsi  Rumah  Tangga. PT    Raja  Grafindo Persada.Jakarta
Putong,  I.,  2010.  Economics: Pengantar  Mikro  dan  Makro. Mitra  Wacana  Media.
Jakarta
Prasetyo, Eko, 2011 . Fundamental Ekonomi, Yogyakarta: Back Offset. Rachman,  Handewi  P.S,  Mewa  Ariani  dan  TB  Purwantini.  2005. Distribusi Provinsi  di  Indonesia  Menurut  Derajat  Ketahanan  Pangan  Rumah  Tangga. Bogor:  Pusat  Analisis  Sosial  Ekonomi  dan  Kebijakan  Pertanian. http://www.deptan.go.id
Sianturi,  Deni.P.K.  2017.  Analisis  Tingkat  konsumsi  Pangan  dan  Elastisitas Pendapatan Terhadap Pengeluaran Konsumsi Pangan Karyawan di PTP Nusantara  IV  Kebun  Air Batu  Kabupaten  Asahan  Dilihat  15  Maret 2019 http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/30722/6/Abstract.pdf