## PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN PROMOSI TERHADAP MINAT BELI MAKANAN TRADISIONAL DI MEY’S KITCHEN
Patrick Grady Christoper P 1 & Sonata Christian, S.E., M.M 2
Fakultas Manajemen dan Bisnis, Universitas Ciputra E-mail: pgrady@student.ciputra.ac.id 1 sonata.christian@ciputra.ac.id 2
Abstract: This study aim to determine the effect of Product Quality, Price, and Promotion on Interest in Buying Traditional Food from the Mey's Kitchen business. The variables in this research based on the pre-survey conduct by researcher, that from the pre-survey 3 variables that can increase buying interest include, product quality, price, and promotion.
In  an  effort  to  collect  research  data,  researchers  distributed  102  questionnaires  to respondents  aged  15-60  years  through  online  questionnaires,  sampling  was  carried  out using  the  Lemeshow  theory  method.  The  sampling  technique  used  is  non-probability sampling,  namely  purposive  sampling.  The  questionnaires  that  have  been  given  to  the respondents were declared eligible entirely and used in this study.
In the t-test or partial test carried out in this study, it was found that product quality has no significant effect on buying interest in traditional food from Mey's Kitchen, while price & promotion variables have a significant effect on buying interest. Based on these results, it can be concluded that the quality of the products at Mey's Kitchen has been recognized for its quality and distinctive taste, while the price of the product needs to be considered in  terms  of  similarities  with  the  quality  of  the  products  offered  and  prices  that  must compete  with  similar  products.  For  promotion,  Mey's  Kitchen  needs  to  pay  attention  to the  promotional  content  provided  and  also  regular  promotional  posts  to  attract  more buying interest from potential consumers.
Keywords: buying interest, product quality, price, promotion
Abstrak: Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh  Kualitas  Produk,  Harga, dan  Promosi  terhadap  Minat  Beli  Makanan  Tradisional  dari  bisnis  Mey’s  Kitchen  . Penelitian ini  dilatarbelakangi  oleh hasil  pra-survey  yang menanyakan hal  apa  saja  yang dapat  meningkatkan  minat  beli  dari  bisnis  Mey’s  Kitchen,  sehingga  dari  pra-survey tersebut  dihasilkan  3  variabel  yang  dapat  meningkatkan  minat  beli  antara  lain,  kualitas produk, harga, dan promosi.
Sebagai upaya untuk mengumpulkan data penelitian, peneliti menyebarkan 102 kuesioner kepada  responden  yang  berusia  15-60  tahun  melalui  kuisioner  online,  pengambilan sampel  dilakukan  dengan  metode  menggunakan  teori  Lemeshow.  Teknik  penarikan sampel yang digunakan adalah dengan memakai non-probability sampling yaitu purposive sampling.  Kuisioner  yang  telah  diberikan  pada  responden  dinyatakan  layak  seluruhnya dan digunakan dalam penelitian ini.
Pada Uji t atau uji parsial yang dilakukan dalam penelitian ini, didapati hasil perhitungan yang  menyatakan  bahwa  faktor  dari  kualitas  produk  yaitu nilai  Sig  =  0,189, harga  yaitu nilai  Sig  =  0,000,  dan  promosi  yaitu  nilai  Sig  =  0,000.  Berdasarkan  hasil  tersebut,  bisa diketahui bahwa kualitas produk tidak berpengaruh secara signifikan terhadap minat beli makanan  tradisional  dari  Mey’s  Kitchen,  sedangkan  variabel  harga  &  promosi berpengaruh  signifikan  terhadap  minat  beli.  Berdasarkan  hasil  tersebut,  dapat  ditarik kesimpulan bahwa kualitas produk yang ada pada Mey’s Kitchen telah diakui kualitas dan citarasa  khasnya,  sedangkan harga produk perlu  diperhatikan  dari  segi  kesamaan  dengan kualitas produk yang ditawarkan serta harga yang harus bersaing dengan produk sejenis. Untuk promosi, Mey’s Kitchen perlu memperhatikan konten promosi yang diberikan dan juga  adanya  posting  promosi  secara  regular  agar  semakin  menarik  minat  beli  calon konsumen.
Kata kunci: minat beli, kualitas produk, harga, dan promosi.

## PENDAHULUAN
Salah  satu  dari  kekayaan  budaya  Indonesia  yang  dikenal  dunia  yang  bisa  menjadi  kebanggaan  kita  adalah makanan  tradisional  (Sindy,  2013).  Keragaman  Kuliner  di  Indonesia  memiliki  banyak  macam  jenis  &  keunikan masing-masing.  Mulai  dari  makanan  utama, snack , dessert ,  dan  masih  banyak  jenis  lainnya  yang  sudah  banyak tersebar di dunia kuliner. Makanan tradisional ini sudah ada sejak dahulu kala dan diturunkan secara turun temurun. Setiap  daerah  di  Indonesia  memiliki  makanan  tradisionalnya  masing-masing,  contohnya  saja  Pempek  dari Palembang,  Rujak  Cingur  dari  Surabaya,  Ketoprak  dari  Betawi,  Tinutuan  atau  Bubur  Manado  dari  Manado,  Kue Klaapertaart dari Manado, Papeda dari Maluku & Papua, dan lain sebagainya (Gardjito et al ., 2019).
Mey’s Kitchen merupakan bisnis UMKM yang bergerak di bidang food and beverage yang menjual jajajan tradisional  yaitu  Kue  Apam  Manado  (Apang)  &  Kue  Klapertaart  yang  keduanya  adalah  merupakan  makanan  khas Manado. (Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM, 2020). Mey’s Kitchen memanfaatkan penjualan online melalui media sosial sebagai sarana menjual produk yang ditawarkan. Penggunaan media sosial untuk penjualan tersebut antara lain melalui Instagram, Facebook, dan Whatsapp. Pemanfaatan media sosial ini tentunya bertujuan untuk memikat calon konsumen yang juga sebagai pengguna internet supaya mereka mengerti produk yang dijual oleh Mey’s Kitchen dan diharapkan mau membeli produk yang ditawarkan.
Keputusan  pembelian  produk  oleh  konsumen  sangat  dipengaruhi  oleh  bauran  pemasaran  ( marketing  mix ) dari  Kotler  &  Keller  (2016).  Hal  ini  juga  di  dukung  oleh  penelitian  dari  Ujianto  &  Abdurachman  (2004)  terkait dengan beberapa faktor yang dapat mempengaruhi minat beli seseorang pada suatu produk antara lain: faktor kualitas produk, brand /merek,  kemasan,  harga,  ketersediaan  produk,  dan  acuan.  Simamora (2008)  juga  menjelaskan  bahwa proses pengambilan  keputusan seseorang untuk  membeli suatu produk  diawali suatu marketing stimuli (rangsangan
pemasaran)  meliputi  harga  ( price ),  produk  ( product ),  promosi  ( promotion )  &  tempat  ( place )  yang  tersampaikan  ke konsumen melalui teori Model of Buyer Behavior.
Penelitian  oleh  Negara et al .  (2018)  menyimpulkan  bahwa  kualitas produk  merupakan  suatu  karakter yang dimiliki  oleh suatu produk dengan  kemampuan memenuhi  kebutuhan  dari konsumen/pelanggan.  Produk berkualitas tinggi mampu menjadi kunci penting dalam kesuksesan perusahaan dalam menjaga keberlangsungan hidup dari suatu bisnis dalam penjualan. Menurut Wirayanthy & Santoso (2019), harga ( price ) adalah suatu jumlah semua nilai yang diberikan  oleh konsumen  untuk  mendapatkan suatu kelebihan atau keuntungan  dalam kepemilikan atau penggunaan suatu  produk  barang  &  jasa.  Sedangkan  promosi  ( promotion )  merupakan  suatu  aktivitas  yang  digunakan  untuk menyampai  manfaat  produk  yang  kita  tawarkan  dan  membuat  pelanggan  mau  untuk  membeli  produk.  Minat  beli menurut  Mustapa et,al (2018)  didefinisikan  sebagai  suatu  tindakan  positif  konsumen  pada  suatu  produk  atau  jasa untuk membeli atau menggunakan produk atau jasa tersebut dan mempunyai minat untuk membeli kembali
Penelitian  ini  memiliki  tujuan  yaitu:  untuk  mengetahui  pengaruh  dari  kualitas  produk  terhadap  minat  beli makanan  tradisional  dari  Mey’s  Kitchen  Surabaya,  untuk  mengetahui  pengaruh  dari  harga  terhadap  minat  beli makanan tradisional dari Mey’s Kitchen Surabaya, dan untuk mengetahui pengaruh dari promosi terhadap minat beli makanan tradisional dari Mey’s Kitchen Surabaya.

## KAJIAN PUSTAKA

## Landasan Teori
Marketing / Pemasaran
Marketing /  Pemasaran  menurut  Kotler  &  Keller  (2016:27)  adalah  “suatu  bentuk  mengidentifikasi  serta memenuhi  kebutuhan-kebutuhan  yang  diperlukan  oleh  manusia  dan  sosial,  dengan  definisi  singkatnya  yaitu bagaimana  memenuhi  suatu  kebutuhan  dengan  cara  yang  menguntungkan.  Pada  dasarnya,  hampir  semua  orang siapapun  itu  setidaknya  pernah  melakukan  aktivitas  pemasaran  ataupun  hanya  sebagian  saja,  yang  bisa  diartikan aktivitas  tersebut  dasarnya  merupakan  suatu  usaha  penyampaian  pesan  atau  keinginan  kepada  orang  tertentu  dan berupaya  pesan  serta  keinginan  tersebut  dapat  tersampaikan.  Suatu  perusahaan  yang  menawarkan  produk  maupun jasa memiliki harapan agar produk dan jasa yang mereka tawarkan mampu dikenal serta digunakan oleh masyarakat. Maka  dari  itu,  peran  pemasaran  sangatlah  penting  untuk  bagaimana  cara  produk  dan  jasa  suatu  perusahaan  bisa tercapai pada calon konsumen di pasar. Kegiatan pemasaran yang dilakukan seorang pemasaran memiliki tugas besar dalam  melakukan  pengendalian  suatu  permintaan  dan  usaha  pemasaran  untuk  memberikan  pengaruh  pada  tingkat serta waktu permintaan agar tercapainya sasaran perusahaan yang diinginkan. (Sumarwan & Tjiptono, 2018).
Dalam  buku  yang  ditulis  Sumarwan  &  Tjiptono  (2018),  atas  dasar  kebutuhan  dari  konsumen,  seorang pemasar harus mampu untuk bagaimana cara mereka mengenal kebutuhan dari konsumen lalu menawarkan produk dan  jasa  yang  menyesuaikan  kebutuhan  tadi.  Dalam  kerangkan  dasar  suatu  pemasaran  terdapat  unsur  unsur dasar/pokok yang terdapat dalam lingkup pemasaran/ marketing , antara lain: 1. Kebutuhan, keinginan, & permintaan, 2. Produk, jasa, atau lainnya, 3. Nilai, kualitas, dan kepuasan, 4. Pasar, pertukaran, dan transaksi. (Kotler & Keller, 2016)

## Marketing Mix
Pengertian  Bauran  Pemesaran  atau Marketing  Mix Kotler  &  Amstrong  (2015)  ialah  “suatu  perangkat  alat pemasaran yang dapat dipakai oleh suatu perusahaan atau bisnis untuk secara kontinu tujuan perusahaannya di pasar yang  ditargetkan”.  Dari  banyak  definisi  dari  Bauran  Pemasaran,  bisa  kita  simpulkan  bahwa  intinya,  Bauran Pemasaran merupakan suatu kesatuan atau campuran beberapa faktor yang dikendalikan oleh perusahaan dan mampu membentuk suatu sistem pemasaran yang dapat membantu mewujudkan tujuan dari perusahaan di dalam pasar yang dituju. Menurut Utami & Firdaus (2018), sumber keunggulan dalam persaingan pada suatu perusahaan dapat dicapai dengan  cara  perusahaan  dengan  kemampuannya  untuk  mengkombinasikan marketing  mix menjadi  alat  dalam melakukan  kegiatan  pemasaran dan  mampu  mendatangkan konsumen  dalam  memilih  produk atau jasa perusahaan. Hal  tersebut  juga  membutuhkan  suatu  integrasi  secara  kompeten  dan  memiliki  kapabilitas  pada  perusahaan  untuk
mengembangkan strategi perusahan pada marketing mix /bauran pemasaran

## Kualitas Produk
Produk  menurut  Kotler  &  Armstrong  (2018)  didefinisikan  sebagai  segala  sesuatu  hal  yang  mampu ditawarkan  ke  pasar  untuk  diperhatikan,  diakuisisi,  penggunaan,  atau  konsumsi  dengan  tujuan  untuk  memenuhi kebutuhan atau kepuasan para konsumen. Jika didefinisikan secara luas, produk juga termasuk dalam layanan, acara, orang, tempat, organisasi, & ide atau campuran  dari semua komponennya. Menurut Fiazisyah (2018), ada beberapa indikator  produk  makanan  dan  minuman  yang  ditentukan  oleh  beberapa  variabel  yaitu:  Rasa  (berkaitan  dengan kelezatan  makanan  atau  minuman  pada  suatu  produk),  visual  produk  makanan  atau  minuman  yang  menarik,  Porsi (berkaitan  dengan  jumlah  atau  berat  makanan  atau  minuman  sesuai  dengan  standar  penyajian),  Higienis  (berkaitan dengan kebersihan peralatan yang dipakai dalam produksi serta makanan atau minuman yang ditawarkan.

## Harga
Harga (Price)  adalah  sebuah  nilai  yang  bisa  ditukarkan  oleh  konsumen  dengan  manfaat  dari  suatu  produk dan  jasa  yang  dibeli  dari  seorang  penjual  yang  nilainya  sudah  ditentukan.  (Kotler  &  Keller;2016)  Kotler  & Armstrong  (2018)  juga  memberikan  definisi  harga  sebagai  suatu  uang  yang  dibebankan  untuk  sebuah  produk maupun  jasa,  atau  jumlah  dari  nilai-nilai  yang  ditukar  pelanggan  untuk  sebuah  manfaat  dari  mempunyai  atau menggunakan produk dan jasa. Ada 3 indikator harga yang dapat digunakan dalam pemasaran menurut Wirayanthi & Santoso  (2019)  antara  lain:  perbandingan  harga  dengan  produk  lain  atau  competitor,  kesesuaian  harga  dengan kualitas produk, dan keterjangkauan harga.

## Promosi
Promosi  (Promotion)  merupakan  suatu  kegiatan  untuk  menyampaikan  manfaat  produk  atau  jasa  yang ditawarkan dan berusaha untuk membujuk mereka untuk membeli atau menggunakan produk / jasa tersebut. (Kotler & Keller;2016). Polla et.al (2018) dalam penelitiannya menyatakan bahwa sebuah jalur informasi ataupun tindakan persuasif  satu  arah  yang  dibentuk  sedemikian  rupa  sebagai  upaya  mengarahkan  orang  maupun  organisasi  kepada suatu aksi yang membentuk pertukaran dalam pemasaran didefinisikan juga sebagai bentuk promosi. Kotler & Keller (2009)  menjelaskan  beberapa  indikator  yang  terkait  dengan  promosi  yaitu:  kualitas  promosi,  waktu  promosi, frekuensi promosi, dan kesesuaian terhadap sasaran promosi.

## Minat Beli
Menurut Mahmoud (2018), minat beli (purchase intention) dapat diartikan sebagai suatu kemungkinan pada seorang konsumen akan membeli produk atau layanan di masa depan. Mahmoud (2018) juga menyampaikan bahwa suatu  minat  beli  yang  bersifat  positif  mampu  membuat  konsumen  untuk  melakukan  purchasing  (pembelian)  yang sebenarnya pada produk/jasa tertentu sedangkan minat beli negatif dapat menahan konsumen untuk tidak melakukan tindakan  pembelian.  Adanya  kenaikan  suatu  minat  beli  pada  seseorang  berarti  akan  meningkat  kemungkinan terjadinya pembelian. Berdasarkan Abda & Sutrisna (2018), terdapat 4 indikator yang mampu mengukur suatu minat beli seseorang antara lain: minat transaksional (kecenderungan seseorang untuk melakukan pembelian produk), minat preferensial (minat dari perilaku seseorang yang memiliki preferensi utama pada suatu produk/jasa), minat referensial (kecenderungan seseorang mereferensikan suatu produk/jasa kepada orang lain), dan minat eksploratif (minat dalam perilaku seseorang yang selalu mencari tahu informasi tentang produk yang ia suka atau minati)

## Penelitian Terdahulu
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Wirayanthi  &  Santoso  (2019)  dengan  tujuan  untuk  menganalisis  pengaruh dari harga, citra merek, dan  kualitas produk terhadap  minat beli  produk Private  Label dari Indomaret. Penelitian ini menggunakan  teknik  analisa  data  yaitu  regresi  linear  berganda  serta  Uji  -  T  &  Uji  –  F.  Penelitian  dilakukan  pada bulan November 2017 dengan populasinya adalah konsumen yang pernah berbelanja dan mengetahui produk private label  di  Indomaret  di  Yogyakarta  dan  sampelnya  sebanyak  100  orang  dengan  teknik  pengambilan  sampel  metode purposive sampling . Hasil penelitian ini adalah  variabel  harga dan  kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap minat  beli  konsumen  pada  produk  private  label  Indomaret  di  Yogyakarta,  namun  tidak  berpengaruh  signikan  dari variabel citra merek. Alasan peneliti memilih penelitian ini adalah karena adanya persamaan variabel harga, kualitas produk, dan minat beli. Selain itu, pada hasilnya juga membuktikan bahwa harga dan produk berpengaruh pada minat beli suatu produk.
Penelitian  yang  dilalukan  oleh  Andriyanto et.al (2019)  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  bauran pemasaran 7P ( product, price, place, promotion, people, physical evidence, procces) terhadap keputusan pembelian bisnis  Thiwul  Ayu  Mbok  Sum.  Penelitian  ini  menganalisis  rumusan  strategi  pemasarannya  dengan  menggunakan teknik  analisis Stuctural  Equation  Modeling  (SEM) dengan  variabel  eksogen  yaitu Marketing  Mix  7-P ,  sedangkan purchase  decision sebagai  variabel  endogennya.  Berbeda  dengan  penelitian  sebelumnya,  Andriyanto et.al (2019) menggunakan metode studi kasus dengan pengambilan sampel secara sampling incidental yang berjumlah 120 orang , lalu menggunakan jenis & sumber data berupa data primer dan sekunder. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah  wawancara,  kuesioner  dan  observasi  serta  diuji  menggunakan  uji  validitas  &  uji  reliabilitas.  Penelitian  ini mendapat hasil akhir yaitu bahwa marketing mix 7P berpengaruh terhadap keputusan pembelian terhadap produk dari Thiwul Ayu Mbok Sum, dengan pengaruh tertinggi didominasi oleh physical evidence dan pengaruh terendah adalah variabel price. Peneliti memilih penelitian ini karena terdapat kesamaan variabel produk, harga, promosi yang diteliti serta dengan hasil yang memiliki pengaruh terhadap makanan tradisional yang diteliti yaitu Thiwul dari Thiwul Ayuk Mbok Sum
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Latief  (2018)  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dari  variabel  produk, harga,  lokasi  dan  promosi  (4P)  terhadap  minat  beli  wedang  jahe  di  Warung  Sido  Mampir.  Penelitian  ini menggunakan  metode  regresi  linear  berganda  dan  diuji  dengan  Uji  t  dan  Uji  F.  Populasi  yang  digunakan  adalah kustomer  yang  membeli  di  Warung  Sido  Mampir  dengan  jumlah  sampel  100  orang  melalui  rumus Unknown Population serta  teknik  sampling  yang  digunakan  adalah accidental  sampling. Dalam  penelitian  ini,  hasil  yang didapatkan  adalah  produk,  harga,  lokasi,  dan  promosi  (4P)  secara  parsial  dan  simultan  berpengaruh  signifikan terhadap  minat  beli  dari  konsumen  pada  wedang  jahe  dari  Warung  Sido  Mampir  di  Kota  Langsa.  Alasan  penulis memilih  penelitian  ini  adalah marketing  mix 4P terutama  produk,  harga,  dan  promosi  berpengaruh  terhadap  suatu minat beli produk F&B.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Abda  &  Sutrisna  (2018)  den  tujuan  untuk  mengetahui  besar  pengaruh kualitas  produk,  harga,  promosi,  &  distribusi ini  terhadap  minat  beli  konsumen  di  Toko  VizCake.  Penelitian  ini menggunakan  analisa  data  regresi  linier  berganda  dan  diuji  menggunakan  uji  validitas  serta  reliabilitas.  Abda  & Sutrisna  (2018)  menggunakan  seluruh  konsumen  produk  VizCake  tahun  2016  sebagai  populasi  dan  sampelnya adalah sebanyak 100 orang  yang  pernah  membeli di  VizCake yang didapat  menggunakan rumus Slovin. Hasil dari penelitian  ini  adalah  menunjukkan  Kualitas  Produk,  Harga,  Promosi,  &  Distribusi berpengaruh  positif  serta signifikan  terhadap Minat  Beli  konsumen  pada  produk  dari  toko  VizCake.  Penulis  memilih  penelitian  ini  dengan alasan  karena  variabel  yang  digunakan  penelitian  dengan  skripsi  sama  dan  terbukti  ada  pengaruh  signifikan  dari marketing  mix  4P terutama  kualitas  produk,  harga  dan  promosi  terhadapa  minat  beli  konsumen  terhadap  suatu produk.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Mahmoud  (2018).  Bertujuan  untuk  mengetahui  besar  pengaruh pengaplikasian  dari Green  Marketing  Mix  4P  (Product,  Price,  Promotion,  Place) pada  minat  beli  masyarakat  di Sudan  Penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  regresi  berganda  serta  diujikan  melalui  uji  validitas  dan reliabilitas.  Populasi  yang  digunakan  oleh  Mahmoud  (2018)  adalah  seluruh  mahasiswa  pascasarjana  yang  ada  di provinsi Khartoum, Sudan dan menyebarkan survey sebagai metode pengumpulan datanya. Hasil dari penelitian ini adalah Green  Marketing  Mix  4P ( (Product,  Price,  Promotion,  Place) memiliki  hubungan  positif  yang  signifikan dengan minat beli beli dengan menunjukan green marketing pada mahasiswa dari universitas di provinsi Khartoum memiliki  hubungan  positif  dengan  minat  beli  serta  hubungan  yang  signifikan  antara green  product & green advertising dengan  keputusan  pembelian.  Alasan  penulis  memilih  penelitian  ini  adalah  kesamaan  variabel  dari
marketing  mix  meliputi  product,  price,  promotion  &  minat  beli  serta  penggunaan  teori green  marketing  mix yang menarik.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Nawaz  &  Kaldeen  (2020),  bertujuan  untuk  menentukan  hubungan  antara social  media, email  marketing,  customer  engagement  &  purchase  intention di  perusahaan  ICT  bernama  CoderFirst Sri  Lanka.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  analisis  data  yaitu  PLS-SEM  serta  pengujiannya  menggunakan  uji validitas dan  reabilitas. Populasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  pelanggan  CoderFirst  yang  sudah ada dan  pernah  berinteraksi  di  platform  media  sosial  perusahaan,  lalu  sampelnya  yaitu  400  responden  yang  ditentukan melalui  teknik simple  random  sampling. Hasil  dari  penelitian  ini  adalah  terbuktinya digital  marketing memiliki pengaruh yang signifikan & positif terhadap customer engagement dan purchase intention karena bisnis saat ini perlu memiliki tingkat adaptasi yang tinggi selain kemampuan untuk menciptakan nilai pemasaran baru untuk memastikan kelangsungan hidup mereka di pasar. Alasan penulis memilih penelitian ini adalah kesamaan akan variabel dependen yang diteliti yaitu minat beli pada suatu produk

## Model Penelitian dan Hipotesis
Kualitas Produk (X1) = Variabel Bebas (Independent Variable) Harga (X2) = Variabel Bebas (Independent Variable) Promosi (X3) = Variabel Bebas (Independent Variable) Minat Beli (Y) = Variabel Terikat (Dependent Variable)
Berdasarkan model penelitian di atas, maka dapat ditarik hipotesis atau pernyataan sebagai berikut:
-  H1  =  Terdapat  pengaruh  positif  kualitas  produk  terhadap  minat  beli  makanan  tradisional  Mey’s  Kitchen Surabaya
- H2 = Terdapat pengaruh positif harga terhadapat minat beli makanan tradisional Mey’s Kitchen Surabaya
- H3 = Terdapat pengaruh positif promosi terhadap minat beli makanan tradisional Mey’s Kitchen Surabaya

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dituliskan  dengan  menggunakan  metode  penelitian  secara  Kuantitatif,  Populasi  yang digunakan  untuk  penelitian  ini  adalah  semua  orang  yang  menyukai  makanan  tradisional  di  wilayah  Indonesia, sehingga jumlahnya tidak diketahui secara pasti atau unknown population. Melihat dari populasi yaitu jumlah orang yang menyukai makanan tradisional di Indonesia yang tidak diketahui secara pasti, maka untuk menentukan sampel menggunakan  teori Lemeshow dan  ditentukan  100  orang  responden  sebagai  sampel  dalam  penelitian  ini.  teknik
penarikan sampel yang digunakan adalah dengan memakai non-probability sampling yaitu purposive sampling yang memenuhi  kriteria  sebagai  berikut:  Pria  dan  Wanita  berusia  15  –  60  tahun,  berminat  untuk  membeli  produk  yang ditawarkan oleh Mey’s Kitchen, bersedia menjadi responden dan dapat dihubungi,dan berdomisili di wilayah Negara Indonesia.  Jenis  data  yang  dihimpun  serta  dianalisis  adalah  jenis  data  kuantitatif  yaitu  data  berbentuk  angka,  atau data  kuantitatif  yang  diangkakan  (scoring)  dan  data  didapatkan  berdasarkan  sumber  data  primer  yaitu  data  yang didapatkan  langsung,  yaitu  didapatkan  dari  hasil  kuisioner  melalui survey .  Dalam  penelitian  ini  digunakan  skala Likert  yang  berguna  untuk  mencari  ukuran  seberapa  tingkat  penilaian  para  responden  di  dalam  kuisioner  yang disebar.

## ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN

## Analisis Data

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Pengujian validitas ini dilakukan sebagai cara untuk mengetahui suatu kemampuan dari indikator - indikator yang  ada  pada  kuesioner    penelitian  dalam  mengukur  konsep  dari  tiap  variabel  penelitian. Pearson  Correlation digunakan sebagai alat uji di dalam penelitian ini dengan ketentuan, bila nilai signifikansi yang bernilai < dari 0,05 (α =  5%),  maka  indikator  tersebut  dinyatakan valid .  Berdasarkan  hasil  Uji  Validitas  pada  penelitian  ini,  disimpulkan semua pernyataan dinyatakan valid karena Sig dari tiap indikator variabel tersebut sebesar < 0.05 (α = 5%)
Pengujian  Reliabilitas  dalam  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  suatu  konsistensi  jawaban  yang dihasilkan dari kuesioner penelitian. Nilai Cronbach’s Alpha dapat digunakan untuk uji reliabilitas dengan ketentuan, bila nilai Cronbach’s Alpha ≥ 0,6, maka hasil kuisioner tersebut dikatakan reliabel. Berdasarkan hasil uji Reliabilitas pada penelitian ini,  menunjukkan bahwa tiap variabel  mempunyai nilai sebesar Cronbach Alpha > 0,60. Maka dari itu, dapat disimpulkan bahwa hasil penelitian ini adalah reliabel dan konsistensi indikator dapat dipakai pada waktu yang berbeda.

## Uji Asumsi Klasik

## Uji Normalitas
Uji  normalitas  ini  diamati  dengan  menggunakan  uji  statistik  non-parametrik Kolmogorov-Smirnov (K-S). Bila nilai signifikan dari uji ini > 0,05, maka data residual tersebut berdistribusi secara normal. Berdasarkan hasil uji Normalitas Kolmogorov-Smirnov pada  penelitian  ini,  diketahui  nilai  signifikansinya  sebesar 0,200 dan  sudah melebihi  tingkat  signifikan  yang  ditentukan  yaitu  0,05.  Maka  dari  itu,  kesimpulan  dari  uji  ini  adalah  nilai  residual berdistribusi secara Normal.

## Uji Multikolinearitas
Uji Multikolinieritas pada penelitian ini  dilakukan  dengan  menggunakan dasar keputusan apabila nilai dari tolerance (TOL)  tidak  <  0,1  dan  nilai  dari Variance  inflation  factor (VIF)  tidak  >  10,  maka  model  regreasi  dapat dikatakan  terbebas  dari  multikolonieritas.  Berdasarkan  hasil  uji  pada  penelitian  ini,  hasil  data  dari  setiap  variabel diperoleh nilai VIF yang kurang dari 10 dan nilai tolerance value- nya lebih dari 0,1. Maka dari itu, kesimpulan dari uji Multikolinieritas ini adalah model regresi tidak memiliki masalah atau tidak terjadi gejala multikolinieritas .

## Uji Heterokesdatisitas
Uji  Heterokesdastisitas  digunakan  sebagai  cara  untuk  menguji  model  regresi  apakah  terjadi  perbedaan variance dari  nilai  residual  residual  pada  satu  periode  pengamatan  ke  pengamatan  lainnya.  Pengujian Heterokesdastisitas  pada  penelitian  ini  dilihat  dengan  mendeteksi  gejala  Heterokesdastisitas  pada  pola  dari  gambar scatterplots dengan  ketentuan    tidak  terjadi  gejala  Heterokesdastisitas  apabila:  Penyebaran  titik-titk  data  berada  di atas, di bawah, atau di sekitar angka 0, Titik-titik data tidak mengumpul hanya di bagian atas atau di bagian bawah saja, Penyebaran titik-titik data tidak membentuk pola bergelombang yang melebar lalu menyempit dan melebar lagi, dan Penyebaran titik-titik data tidak  memiliki  pola.  Berdasarkan gambar uji Heterokesdastisitas pada penelitian ini, terlihat adanya penyebaran titik data berada di atas, di bawah, dan di daerah 0, lalu tidak mengumpul hanya di daerah atas  atau  di  daerah  bawah  saja,  penyebaran  titik  data  tidak  membentuk  pola  bergelombang  yang  melebar  lalu menyempit dan  melebar lagi, dan  yang terakhir adalah penyebaran titik-titik data tersebut tidak berpola. Maka dari
itu,  kesimpulannya  pada  uji  ini  adalah  model  regresi  tidak  memiliki  masalah  atau  tidak  terjadi  gejala Heterokesdastisitas.

## Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis regresi  linier  berganda  dilakukan  untuk  cara  menganalisis  pengaruh  dari  variabel  Kualitas Produk (X1), Harga (X2), dan Promosi (X3) terhadap Minat Beli (Y) makanan tradisional di Mey’s Kitchen.
Persamaan regresi pada penelitian ini adalah:
Y = α + βX 1 + βX 2 + βX 3, maka Y = 1,924+ 0, 202X1+ 0,514X2 + 0,276X3
Keterangan: Y = Variabel dependen (minat beli) α
= Koefisien
β = Koefisien Regresi pertama X 1 = Variabel independen pertama (kualitas produk) X 2 = Variabel independen kedua (harga) X 3 = Variabel independen ketiga (promosi)

## Uji  Koefisien Korelasi (R) & Koefisien Determinasi (R²)
R  merupakan  suatu  korelasi  berganda,  dimana  digunakan  sebagai  cara  untuk  mengukur  adanya  korelasi antara  dua  variabel  bebas  /  independen  atau  lebih  terhadap  variabel  terikat  /  dependen.  Menurut  Sugiyono  (2018), Nilai  R  berkisar  antara  0  sampai  1.  Bila  nilai  dari  R  mendekati  angka  1,  maka  dapat  dinyatakan  hubungan  antar variabel yang diteliti semakin erat, namun jika nilai R mendekati angka 0, maka dapat dinyatakan bahwa hubungan antar variabel semakin lemah. Uji koefisien determinasi atau R 2 digunakan untuk untuk memprediksi seberapa besar dari  pengaruh  kontribusi  variabel  bebas  secara  bersama-sama/simultan  terhadap  variabel  terikat.  Nilai  dari  suatu koefisien  determinasi  yaitu  nol  (0)  sampai  satu  (1),  yang  bilamana  nilai  koefisien  determinasinya  mendekati  nol, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa suatu model dalam menjelaskan variabel terikatnya lemah
Berdasarkan hasil olah data, didapatkan Nilai R bernilai sebesar 0,587 yang berarti bahwa hubungan antara variabel  independen  yaitu  Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Promosi  terhadap  variabel  dependen  yaitu  Minat  Beli memiliki  hubungan  yang  kuat  dan  positif.  Untuk  nilai  R 2 menunjukann  nilai  sebesar  0,345,  sehingga  kontribusi variabel independen Kualitas Produk (X1), Harga (X2), dan Promosi (X3) secara parsial terhadap variabel dependen Minat Beli (Y) sebesar 34,5%, sedangkan sisanya sebesar 65,5% disebabkan oleh  faktor lain yang tidak ada dalam penelitian ini..

## Uji F (Uji Kelayakan Model)
Uji F digunakan untuk cara menunjukkan semua variabel independen secara simultan mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap variable terikat atau tidak. Besar tingkat signifikansi (α) ditentukan yaitu sebesar 5% atau 0,05, yang menunjukkan bila nilai signifikan ≤ 0,05, maka variabel independen/bebasnya secara simultan mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap variabel dependen/terikat.
Berdasarkan Hasil olah data, nilai signifikansi pada tabel ANOVA sebesar 0,000. Oleh karena itu, uji F pada variabel Kualitas Produk (X1), Harga (X2), dan Promosi (X3) secara simultan berpengaruh signifikan terhadap Minat Beli (Y).

## Uji T
Uji  t  ini  digunakan  sebagai  cara  menunjukkan  bagaimana  satu  variabel  secara  individual  mampu mempengaruhi  variabel  terikat  secara  signifikan.  Tingkat  signifikansi  (α)  yang  ditentukan  adalah  sebesar  5%  atau 0,05 sehingga bila nilai signifikannya ≤ 0,05, maka variabel bebas mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap variabel terikat.
Berdasarkan hasil uji T pada penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa:
- Pengujian pengaruh Kualitas Produk (X1) terhadap Minat Beli (Y) menghasilkan nilai signifikansi sebesar 0,189  yang  nilainya  >  0,05  (α =  5%),  disimpulkan  bahwa  Kualitas Produk  (X1)  tidak  berpengaruh  secara signifikan terhadap Minat Beli.
-  Pengujian  pengaruh  Harga  (X2)  terhadap  Minat  Beli  (Y)  menghasilkan  nilai  signifikansi  sebesar  0,000 yang  nilainya  <  0,05  (α  =  5%),  disimpulkan  bahwa  Harga  (X2)  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap Minat Beli.
- Pengujian pengaruh Promosi (X3) terhadap Minat Beli (Y) nilai signifikansi sebesar 0,000 yang nilainya < 0,05 (α = 5%), disimpulkan bahwa Promosi (X3) berpengaruh secara signifikan terhadap Minat Beli.

## Pembahasan

## Pengaruh Kualitas Produk terhadap Minat Beli.
Nilai signifikansi dari variabel kualitas produk adalah sebesar 0,189 > 0,05. Di dalam penelitian ini, berdasarkan nilai  signifikansi  di  atas,  didapat  bahwa  kualitas  produk  tidak  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap  minat  beli makanan  tradisional  di Mey’s  Kitchen ,  sehingga  menyebabkan  hipotesis  pertama  (Ho)  pada  penelitian  ini  yang menyatakan adanya pengaruh kualitas produk terhadap minat beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen tidak dapat dibuktikan  atau  ditolak.  Hal  ini  didukung  dengan  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Zainuddin  (2018) menyebutkan bahwa tidak terdapat pengaruh signifikan oleh kualitas produk terhadap minat beli konsumen. Melalui hasil  penelitian  ini,  dapat  disimpulkan  bahwa  sebagian  besar  responden  dari  penelitian  ini  tidak  terlalu mengutamakan kualitas harga saat mereka berminat untuk membeli produk makanan tradisional dari Mey’s Kitchen . Hal  ini  disebabkan  karena  menurut  beberapa  responden  bahwa  dalam  mereka  sudah  mengetahui  kualitas  dan kebersihan  dari  produk  Mey’s  Kitchen  dan  sudah  sesuai  dengan  ekpektasi  dari  para  responden. Mey's  Kitchen mengusung konsep originalitas yaitu produk Mey’s Kitchen sesuai dengan resep dari makanan asli Manado sehigga produk Kue Apam dan Klappertaart dari Mey’s Kitchen memiliki kualitas dan citarasa yang khas dari Manado.

## Pengaruh Harga terhadap Minat Beli.
Nilai  signifikansi  dari  variabel  harga  adalah  sebesar  0,000  <  0,05.  Di  dalam  penelitian  ini,  berdasarkan  nilai signifikansi  di atas, didapat bahwa  harga berpengaruh secara signifikan terhadap  minat beli  makanan tradisional  di Mey’s Kitchen , sehingga menyebabkan hipotesis pertama (Ho) pada penelitian ini yang menyatakan adanya pengaruh harga  terhadap  minat  beli  makanan  tradisional  di Mey’s Kitchen dapat  dibuktikan  atau  diterima.  Kotler  dan  Keller (2016) dalam bukunya menyatakan, bahwa harga merupakan sejumlah uang yang telah ditetapkan oleh penjual atas suatu produk maupun jasa atau jumlah dari suatu kepaduan nilai yang dilakukan oleh pelanggan sebagai cara untuk mendapatkan manfaat dari menggunakan suatu produk  atau jasa. Hal ini didukung juga dengan penelitian terdahulu yang  dilakukan  oleh  Abda  &  Sutrisna  (2018)  yang  menyebutkan  bahwa  terdapat  pengaruh  signifikan  oleh  harga terhadap minat beli konsumen. Melalui hasil penelitian tersebut, dapat diartikan bahwa sebagian besar responden dari penelitian ini lebih mengutamakan harga saat mereka berminat untuk membeli di Mey’s Kitchen . Hal ini disebabkan karena  menurut responden,  harga produk  yang  ditawarkan Mey’s Kitchen belum bisa bersaing  dengan  produk lain yang sejenis. Selain itu, faktor harga juga berpengaruh karena responden akan berpikir apakah dengan harga tersebut worth  it atau  sebanding  dengan  kualitas  produk  yang  ditawarkan,  sehingga  hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan bahwa harga berpengaruh terhadap minat beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen.

## Pengaruh Promosi terhadap Minat Beli.
Nilai  signifikansi  dari  variabel  harga  adalah  sebesar  0,000  <  0,05.  Di  dalam  penelitian  ini,  berdasarkan  nilai signifikansi di atas, didapat bahwa promosi berpengaruh secara signifikan terhadap minat beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen , sehingga menyebabkan hipotesis pertama (Ho) pada penelitian ini yang menyatakan adanya pengaruh promosi terhadap minat beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen dapat dibuktikan atau diterima. Hal ini didukung juga  dengan  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Latief  (2018)  yang  menyebutkan  bahwa  terdapat  pengaruh signifikan  oleh  promosi  terhadap  minat  beli  konsumen.  Melalui  hasil  penelitian  tersebut,  dapat  diartikan  bahwa sebagian besar responden  dari penelitian ini lebih  mengutamakan  promosi saat  mereka berminat untuk  membeli di Mey’s Kitchen . Hal ini disebabkan  karena  menurut responden,  promosi  yang  menarik sangat berpengaruh  terhadap minat  beli  mereka.  Selain  itu,  dengan  promosi  yang  selalu  diberikan  pada    banyak  sosial  media  dapat  juga berpengaruh  karena  responden  akan  berpikir  bila  melihat  sering  promosi  atau  promosi  itu  sangat  menarik  maka
mereka  akan  tertarik  untuk  membeli,  sehingga  hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  promosi  berpengaruh terhadap minat beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen.

## Implikasi Penelitian
Setelah  mendapat  dan  meneliti  hasil  dari  penelitian  ini,  terdapat  implikasi  manajerial  bagi  bisnis  UMKM yang menjual produk makanan tradisional, khususnya di wilayah Indonesia. Dengan adanya implikasi manajerial ini, dapat  berguna  untuk  memberikan  perencanaan,  ilmu/wawasan,  serta  pengaplikasian  strategi  bisnis  UMKM  pada pengembangan  produk  makanan tradisional agar lebih baik  lagi, sehingga  kedepannya  mampu  meningkatkan minat beli makanan tradisional pada masyarakat luas di Indonesia.
Pada  variabel  kualitas  produk,  hal-hal  yang  bisa  dilakukan Mey’s Kitchen setelah  penelitian  ini  dilakukan adalah  dengan:  1.  Mey’s  Kitchen  akan  selalu  tetap  memelihara  cita  rasa  khas  pada  produk  makanan  tradisional dengan  mengikuti  SOP  yang  sudah  dibuat,  2.  Mey’s  Kitchen  akan  menambah  varian  dari  Kue  Apam  dan Klappertaart  baik  dari  segi  rasa  atau  segi  ukuran.  Selain  itu,  Mey’s  Kitchen  akan  menambah  jenis  makanan  khas Manado yang lainnya agar produk yang dijual makin bervariasi, 3. Mey’s Kitchen tetap menjaga porsi dan kuantitas produk yang pas untuk dikonsumsi dan memberikan survey pada konsumen untuk dari segi kuantitas produk dan 4. Mey’s  Kitchen  akan  selalu  menerapkan  penjagaan  kualitas  produk  terutama  dari  segi  kehigienisan  dan  memakai packaging yang benar-benar melindungi produk sesuai dengan SOP yang sudah ditentukan.
Pada  variabel  harga,  hal-hal  yang  bisa  dilakukan Mey’s  Kitchen setelah  penelitian  ini  dilakukan  adalah dengan:  1.  Mey’s Kitchen akan  memberikan  harga yang lebih affordable  dan bisa dinikmati  oleh  masyarakat lebih luas dengan tetap bisa bersaing dengan produk lainnya. Mey’s Kitchen akan melakukan benchmarking dengan brand lain agar mengetahui kualitas dan harga yang ditawarkan oleh produk lain, dan 2. Mey’s Kitchen selalu memberikan harga dengan menyesuaikan dengan kualitas produk yang baik pula, maka dari itu setiap proses pembuatan produk harus  menyesuaikan SOP  yang sudah  ditetapkan. Perubahan akan  dilakukan bila ada  penggantian bahan baku atau harga dari bahan baku pokoknya.
Yang  terakhir,  pada  variabel  promosi  Karena  konsumen  melihat  promosi Mey’s  Kitchen di  Instagram menarik,  maka Mey’s Kitchen akan  selalu  memberikan  bentuk  promosi  di  Instagram  lebih  menarik  dengan  desain yang menarik pula agar dapat memikat konsumen untuk membeli produk Mey’s Kitchen . Selain itu, Mey’s Kitchen agar memberikan promo secara regular untuk memikat kustomer baru, 2. Mey’s Kitchen akan selalu mempostingan postingan secara regular untuk diposting dalam Instagram. Selain itu, Mey’s Kitchen akan rutin  melakukan regular posting  melalui  Facebook  dan  Whatsapp  story,  dan  3.  karena  konsumen  menyukai  promosi Mey’s Kitchen karena informasinya cukup jelas, maka dari itu Mey’s Kitchen kedepannya akan selalu memberikan infonya yang jelas tetapi simple dan padat agar mudah dipahami oleh konsumen.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  penelitian  yang  telah  dilakukan  peneliti  pada  bab  sebelumnya,  dengan  data  yang sudah diperoleh telah dari responden yang tersebar di wilayah Indonesia sehingga dapat disimpulkan sebagai berikut:
- Kualitas Produk secara parsial tidak berpengaruh positif  yang signifikan terhadap Minat Beli  makanan tradisional di Mey’s Kitchen , sehingga hipotesis pertama (Ho) pada penelitian ini tidak dapat dibuktikan atau ditolak.
- Harga  secara  parsial  berpengaruh  positif  yang  signifikan  terhadap  Minat  Beli  makanan  tradisional  di Mey’s Kitchen , sehingga hipotesis pertama (Ho) pada penelitian ini dapat dibuktikan atau diterima.
- Promosi secara parsial berpengaruh positif yang signifikan terhadap Minat Beli makanan tradisional di Mey’s Kitchen , sehingga hipotesis pertama (Ho) pada penelitian ini dapat dibuktikan atau diterima.

## Saran dan Keterbatasan
Berdasarkan serangkaian hasil uji yang diteliti pada penelitian ini, penulis memberikan beberapa saran yang dapat diterapkan antara lain:

## 1. Bagi Pelaku Usaha Sejenis
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  sebagai  bisnis  UMKM  yang  bergerak  dibidang F&B dengan  menjual  produk  makanan  tradisional,  pelaku  usaha  yang  sejenis  dapat  terus  meningkat  kualitas  dari perusahaan  dengan  memperhatikan  dari  segi  kualitas  produk,  harga  produk,  serta  promosi  yang  diberikan  agar menarik  perhatian calon  pelanggan serta  meningkatkan minat beli. Semua kualitas perusahaan yang baik tentu akan menghasilkan  nilai  positif  juga  terhadap  minat  beli  dari  calon  pembeli  dan  membawa image baik  terhadap perusahaan.

## 2. Bagi Peneliti Selanjutnya
Bagi  peneliti  selanjutnya,  diharapkan  melalui  penelitian  yang  ditulis  mampu  mengambil  makna  penelitian dan  lebih  mengembangkan  cakupan  penelitian  seperti  memperluas  dan  memperdalam  variabel  yang  akan  diteliti misalnya lokasi, kualitas pelayanan,  keberagaman  produk  dan lainnya. Bisa juga  dengan  mengembangkan populasi dan  sampel  responden  yang  lebih  luas,  menggunakan  metode  pengambilan  responden  lainnya  misalnya menggunakan  proses  wawancara  yang  lebih  mendalam  terhadap  responden  yang  dipakai  sehingga  informasi  yang diperoleh  dapat  lebih  bervariasi  dan  lebih  akurat,  sehingga  hasil  penelitian  diharapkan  mampu  mendapatkan  hasil yang lebih yang lebih baik, optimal, dan maksimal

## Keterbatasan Penelitian
Pada  penelitian  yang  ditulis  oleh  penulis  ini,  terdapat  keterbatasan  peneliti  dalam  melakukan  hal  tersebut antara lain:
1. Adanya keterbatasan dalam menyebarkan kuisioner karena data yang dikumpulkan hanya bersumber dari survey online sehingga tidak bisa menggali lebih dalam lagi mengenai perspektif dan pendapat dari para responden. 2.  Adanya  keterbatasan  karena  respond  yang  diberikan  oleh  beberapa  responden  yang  cukup  lambat  dan beberapa  responden  ada  yang  perlu  sering  diingatkan  untuk  mengembalikan  hasil  survey  kepada  peneliti  sehingga penelitian menjadi sedikit terhambat

## REFERENSI
Abda, N. & Sutrisna, E. (2018), Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Promosi, dan Distribusi terhadap Minat Beli Konsumen Toko VizCake Pekanbaru, Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial dan Ilmu Politik , Vol. 5 No. 2, pp. 5-6
Andriyanto, L., Syamsiar, S. & Widowati, I. (2019), Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran (Marketing Mix 7-P) terhadap Keputusan Pembelian di Thiwul Ayu Mbok Sum, Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi , Vol. 20 No. 1
Elia, F.N. & Sunarti. (2018), Pengaruh Bauran Promosi terhadap Keputusan Kunjungan dan Kepuasan Pengunjung (Survei pada Pengunjung Wisata Kampung Coklat Kabupaten Blitar), Jurnal Administrasi Bisnis , Vol. 61 No.4, pp. 41
Fiazisyah, A. (2018), Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen Restoran Cepat Saji KFC Basuki Rahmat Surabaya, Jurnal Tata Boga , Vol. 7 No. 2, pp. 4
Gardjito, M., Harmayani, E. & Santoso, U. (2019), Makanan Tradisional Indonesia Seri 3: Makanan Tradisonal Yang Populer (Menu Sepiring Lengkap dan Makanan Berbasis Buah-Buahan, Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Kotler, P. & Armstrong, G. (2015), Marketing an Introducing Prentice Hall twelfth edition , England: Pearson Education, Inc
Kotler, P. & Armstrong, G. (2018). Principles of Marketing . Edisi 17, England: Pearson
Kotler, P. & Keller, K.L. (2016), Manajemen Pemasaran , Jilid 1 Edisi ke 13, Jakarta: Erlangga.
Kotler, P. & Keller, K.L. (2016), Marketing Management , 15 th Edition, New Jersey: Pearson Pretice Hall, Inc.
Latief, A. (2018), Analisis Pengaruh Produk, Harga, Lokasi dan Promosi terhadap Minat Beli Konsumen pada Warung Wedang Jahe (Studi Kasus Warung Sido Mampir di Kota Langsa), Jurnal Manajemen dan Keuangan , Vol. 7 No. 1. https://doi.org/10.33059/jmk.v7i1.756
Mahmoud, T.O. (2018), Impact of Green Marketing Mix on Purchase Intention, International Journal of Advanced and Applied Sciences , Vol. 5 No. 2, pp. 129. DOI: 10.21833/ijaas.2018.02.020
Nawaz, S.S. & Kaldeen, M. (2020), Impact of Digital Marketing on Purchase Intention, International Journal of Advanced Science and Technology , Vol. 29 No. 4, pp. 1115
Polla, F.C., Mananeke, L. & Taroreh, R.N. (2018), Analisis Pengaruh Harga, Promosi, Lokasi, dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian pada PT. Indomaret Manado Unit Jalan SEA, Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi , Vol. 6 No. 4, pp. 3069. https://doi.org/10.35794/emba.v6i4.21224
Simamora, B. (2008), Panduan Riset Perilaku Konsumen , Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama Sindy, S. & Linarda, F. (2013), Perilaku Masyarakat Surabaya terhadap Keputusan Pembelian Makanan Tradisional Indonesia Ditinjau dari Faktor Eksternal & Internal, Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa , Vol. 1 No. 2, pp. 515
Sumarwan, U. & Tjiptono, F. (2018), Strategi Pemasaran dalam Perspektif Perilaku Konsumen , Bogor: PT Penerbit IPB Press
Ujianto & Abdurachman (2004), Analisis Faktor-Faktor yang Menimbulkan Kecenderungan Minat Beli Konsumen Sarung (Studi Perilaku Konsumen Sarung di Jawa Timur), Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, Vol. 6 No. 1, pp. 40-41. https://doi.org/10.9744/jmk.6.1.pp.%2034-53
Utami, H. N. &  Firdaus, I. F. A. (2018), Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Perilaku Online Shopping: Perspektif Pemasaran Agribisnis, Jurnal Ecodemica, Vol. 2 No. 1, pp. 138.
Wirayanthy, N. & Santoso, S. (2019), Pengaruh Harga, Citra Merek dan Kualitas terhadap Minat Beli Produk Private Label, Jurnal Riset Manajemen & Bisnis Dewantara , Vol. 1 No. 2, pp. 88. https://doi.org/10.26533/jmd.v1i2.231
Zainuddin, D. (2018), Pengaruh Kualitas Produk dan Brand Image terhadap Minat Beli Motor Matik, Jurnal LPPM Sosio E-cons Unindra , Vol. 10 No. 3, pp. 220-227. http://dx.doi.org/10.30998/sosioekons.v10i3.2902

## LAMPIRAN

## Tabel Uji Validitas
Variabel Penelitian Pernyataan Uji Validitas Pearson Correlation Sig. Kesimpulan Kualitas Produk X1.1 0,650 0,000 VALID X1.2 0,807 0,000 VALID X1.3 0,703 0,000 VALID X1.4 0,531 0,000 VALID Harga X2.1 0,847 0,000 VALID X2.2 0,548 0,000 VALID X2.3 0,844 0,000 VALID Promosi X3.1 0,873 0,000 VALID X3.2 0,931 0,000 VALID X3.3 0,831 0,000 VALID X3.4 0,883 0,000 VALID Minat Beli Y1 0,840 0,000 VALID Y2 0,808 0,000 VALID Y3 0,878 0,000 VALID Y4 0,835 0,000 VALID

## Tabel Uji Reliabilitas
No. Variabel Cronbach’s Alpha
Keterangan 1. Kualitas Produk (X1) 0,615 RELIABEL 2. Harga (X2) 0,628 REALIBEL 3. Promosi (X3) 0,901 RELIABEL 4. Minat Beli (Y) 0 , 855 RELIABEL

## Tabel Uji Normalitas Kolmogorov-Smirnov (K-S)
Keterangan Nilai Asymp. Sig. (2-tailed) 0,200
Tabel Uji Multikolinieritas
Gambar Uji Heterokesdastisitas
Model
Collinearity Statistics Keterangan
Tolerance Value VIF (Constant) Kualitas Produk (X1) 0,647 1,545 Non Multikolinieritas Harga (X2) 0,654 1,529 Non Multikolinieritas Promosi (X3) 0,985 1,015 Non Multikolinieritas

## Tabel Regresi Linier Berganda
Tabel Hasil Uji F ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regressio n 280.697 3 93.566 17.175 .000 b Residual 533.891 98 5.448 Total 814.588 101 a. Dependent Variable: Minat Beli b. Predictors: (Constant), Promosi, Harga, Kualitas Produk

## Tabel Hasil Uji T
Variabel t Sig. Kualitas Produk 1,321 0,189 Harga 3,665 0,000 Promosi 4,232 0,000 Tabel Hasil Analisis R dan R 2 Model Summary b
Mode l R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .587 a .345 .325 2.334 1.846
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga, Kualitas Produk b. Dependent Variable: Minat Beli