## Analisis Kelayakan Perubahan Teknologi Kedelai Lahan Pasang Surut

## Adri dan Yardha
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi Email corresponding author: adeiaatjmb@gmail.com

## ABSTRAK
Suatu teknologi akan diadopsi oleh petani apabila teknologi tersebut memberikan keuntungan  bagi  petani,  termasuk  untuk  usahatani  kedelai  lahan  pasang  surut yang  pada  umumnya  ditanami  kedelai  sekali  dalam  setahun.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui kelayakan perubahan teknologi rekomendasi kedelai yang  diintroduksikan  pada  lahan  pasang  surut.  Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Rantau  Makmur,  Kecamatan  Rantau  Rasau,  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur, Provinsi  Jambi  dari    bulan  Juni  sampai  dengan  bulan  Oktober  2020.  Metode penelitian on-farm pada lahan petani yang tergabung dalam kelompok tani Bambu Runcing. Hasil penelitian menunjunkan bahwa teknologi rekomendasi layak untuk diintroduksikan. Hal ini terlihat dari hasil analisis Marginal B/C sebesar 2,1 dengan tambahan  keuntungan  Rp  2.860.000,-/musim/ha.  Kenaikan  produksi  minimum yang  harus  dicapai  adalah  533,4  kg/ha.  dengan  kata  lain,  produksi  minimum kedelai  yang  harus  dicapai  dari  penerapan  teknologi  rekomendasi  yang diintroduksikan adalah ( 1150 kg + 533,4 kg )  = 1.683,4 kg/ha. Titik Impas Harga (TIH)  adalah Rp 2.424,8 /kg. ini berarti bahwa penerapan teknologi rekomendasi layak kalau turunnya harga kedelai tidak dibawah Rp 2.424,8 / kg. dengan kata lain, selama harga kedelai per kg Rp 2.424,8 atau lebih, maka teknologi rekomendasi ini masih layak untuk diintroduksikan.
Kata kunci : analisis, kelayakan, perubahan, teknologi,kedelai,  lahan pasang surut

## PENDAHULUAN
Teknologi  merupakan  komponen  dalam  upaya  peningkatan  produktivitas  dan mengalami  perubahan.  Suryana,  (2007)  mengatakan  bahwa  teknologi  yang senangtiasa berubah adalah inovasi teknologi (inovasi re-inovasi teknologi), agar sektor  pertanian  berkembang.  Tanpa  adanya  inovasi  teknologi  secara  terus menerus, pembangunan pertanian akan terhambat.
Hendayana (2006) mengidentifikasi faktor kesenjangan antara teknologi yang diintroduksikan  dengan  teknologi  yang  dibutuhkan  petani  dan  tidak  efektipnya cara penyebaran informasi teknologi (infotek), serta kurangnya pelibatan penyuluh di  lapangan  merupakan  beberapa  aspek  yang  memberikan  andil  terhadap
akselerasi  adopsi.    Rogers  (1983)  mengemukakan  kecepatan  adopsi  dan  difusi inovasi teknologi terkait dengan persepsi petani terhadap sifat- sifat inovasi inovasi itu  sendiri.  Faktor yang  tak  kalah  pentingnya  adalah  faktor  lingkungan  strategis (Fagi, 2008).
Basuno  (2003)  menyatakan  bahwa  dalam  proses  adopsi  inovasi  teknologi, motivasi petani adalah salah satu variable yang sangat menentukan. Peningkatan hasil / produktivitas sebagai tanggapan positif sedangkan faktor belum yakinnya petani  terhadap  inovasi  teknologi  baru  merupakan  tanggapan  negatif  dari responden. Inovasi yang akan diintroduksi harus mempunyai banyak kesesuaian (daya adaptif) terhadap kondisi biofisik, sosial, ekonomi dan budaya yang ada di petani.
Teknologi  saat  ini  sangat  diperlukan  dalam  peningkatan  produktivitas  dan kualiatas hasil, apalagi banyaknya terjadi alih fungsi lahan pertanian subur dan laju pertambahan penduduk, maka lahan rawa pasang surut merupakan lahan harapan masa  kini  dan  masa  depan  bagi  pengembangan  tanaman  pangan,  seperti  padi, jagung  dan  kedelai.    Pengembangan  pertanian  ke  depan  lebih  diarahkan  pada lahan sub-optimal seperti lahan pasang surut (Haryono, 2012).
Luas lahan rawa di Indonesia di perkirakan 33,4 juta ha, terdiri dari pasang surut 20,1 juta ha dan lahan lebak 13,29 juta ha. Dari total luasan lahan pasang surut, sekitar  9,53  juta  ha  berpotensi  untuk  dijadikan  lahan  pertanian  dan  sudah direklamasi sekitar 4,18 juta ha.  Dengan demikian, tersedia cukup luas lahan rawa, terutama  pasang  surut,  yang  dapat  dikembangkan  sebagai  areal  pertanian (Nugroho et al . 1992). Sementara itu, Provinsi Jambi mempunyai lahan pasang surut yang  cukup  luas  dan  merupakan  sumberdaya  potensial  untuk  pengembangan budidaya  tanaman  pangan.  Luas  lahan  pasang  surut  di  Provinsi  Jambi  684.000 ha.Lahan yang berpotensi dikembangkan untuk pertanian 246.481 ha, terdiri dari lahan  pasang  surut  206.852  ha  dan  lahan  lebak  40.521  ha.  Luas  lahan  yang  telah direklamasi untuk pertanian seluas 34.547 ha terdiri dari lahan potensial 16.387 ha, sulfat masam 192 ha dan lahan gambut 17.136 ha.
Varietas  kedelai  yang  diusahakan  petani  umumnya  Varietas  Anjasmoro (Yardha dan Adri, 2019., Yardha dan Novita, 2016). Berbagai inovasi dan konsep untuk  meningkatkan  produktivitas  dan  kualitas  produksi  padi  di  tingkat  petani sudah  banyak  tersedia,  seperti  konsep  Pengelolaan  Tanaman  Terpadu  kedelai (Balitbangtan, 2009 dan Atman, 2014).
Produktivitas  kedelai  di  lahan  pasang  surut  masih  rendah.  Rata-rata produktivitas kedelai 800-1.300 kg /ha. Sementara hasil penelitian yang dilakukan oleh  Yardha,  dkk  (2006)  mampu  membeikan  hasil  1,5-2,5  ton/ha.  Rendahnya produktivitas tersebut disebabkan oleh petani belum menerapkan teknologi untuk mengeliminir keasamasan tanah, kandungan unsur-unsur toksik (Fe, Mn, dan Al) tinggi, serta miskinnya unsur N, P, K, Ca.
Petani  mengusahakan  komoditas  kedelai  untuk  pemenuhan  kebutuhan hidup  sehari-hari  juga  diharapkan  dapat  meningkatkan  pendapatan  melalui peningkatan  hasil  produksinya.  Pendapatan  mempunyai  hubunganyang  erat dengan  tingkat  produksi  yang  dicapai,  apabila  produksi  meningkat  pendapatan pun  cenderung  meningkat.  Selain  itu  besarnya  pendapatan  petani  juga dipengaruhi  oleh  harga.    Tujuan  Penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis kelayakan perubahan teknologi rekomendasi dengan teknologi eksisting di lahan pasang surut.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksankan  di  Desa  Harapan  Makmur,  Kecamatan  Rantau  Rasau, Kabupaten  Tanjung  Jabung  Timur,  Provinsi  Jambi  pada  bulan  Juni – Nopember 2020. Lokasi penelitian merupakan daerah sentra produksi kedelai bagi Kabupaten Tanjung Jabung Timur, maupun Provinsi Jambi dengan tipologi luapan C. Varietas kedelai yang digunakan adalah Varietas Anjasmoro
Metode  penelitian  on-farm  pada  lahan  petani  yang  tergabung  dalam kelompok tani Bambu Runcing. Luas lahan penelitian 2 ha ( 1 ha untuk teknologi rekomendasi  dan  1  ha  teknologi  eksisting).  Data  primer  dikumpulkan  secara observasi dan pencatatan, sedangkan data sekunder diperoleh dari study literature yang ada kaitannya dengan penelitian ini dari dari dinas/instansi terkait.
Data  yang  diambil  berupa  seluruh  input  dan  output  usahatani  usahatani. Data Input usahatani mencakup semua biaya yang dikeluarkan dalam usahatani kedelai , baik biaya tetap maupun biaya variable. Sedangkan output dari hasil yang diperoleh. Penerimaan dihitung besarnya hasil  yang diperoleh  dikalikan dengan harga jual.
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak  tergantung  pada  jumlah  produksi  dan sifatnya tidak habis dalam satu musim tanam, dihitung dalam satuan rupiah per hektar permusim. Biaya tetap dalam penelitian ini meliputi biaya yang dikeluarkan untuk  membayar  pajak  bumi  dan  bangunan  (PBB)  dan  biaya  yang  dikeluarkan untuk penyusutan alat yang digunakan dalam usahatani. Rumus yang digunakan dalam menghitung penyusutan adalah :
Penyusutan alat = Nilai beli – Nilai sisa Umur ekonomis
Biaya  variable  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  usahatani  usahatani kedelai  untuk  pembelian  semua  sarana  produksi  dan  pembayaran  upah  tenaga kerja, termasuk tenaga kerja dalam keluarga.
Data yang sudah terkumpul ditabulasi dan dianalisis secara deskriptif dan analisis losses (kerugian)  and Gains (keuntungan). Adapun rumus – rumus yang dilapakai untuk mengolah data penelitian ini adalah (Soekartawi, 1995 dan Suratiyah, 2006).

## Analisis Biaya
Untuk mengetahui jumlah biaya total ( Total Cost ) yang dikeluarkan petani dalam berusahatani  berusahatani  kedelai  dengan  cara  menjumlahkan  biaya  tetap  total ( Total  Fixed  Cost/FC )    dengan  biaya  variable  ( Total  Variable  Cost )  dengan  rumus sebagai berikut (Suratiyah, 2006) :
TC = TFC + TVC Dimana ; TC  = Total biaya ( Total Cost ) TFC = Total biaya tetap ( Total Fixed Cost ) TVC = Total biaya variable ( Total Variable Cost )

## Analisis Penerimaan  Untuk mengetahui penerimaan total (Total Revenue/TR)
TR adalah jumlah total produksi dikalikan dengan harga jual satuan produksi yang diperoleh  petani  dalam  melaksanakan  usahatani  kedelai  dengan  menggunakan rumus sebagai berikut :
TR = Y.Hy Dimana ; TR = Penerimaan total Y  = Jumlah produksi Hy = Harga produksi

## Analisis Pendapatan
Pendapatan adalah penerimaan total ( Total Revenue / TR ) dikurangi dengan biaya total ( Total Cost / TC ) dengan menggunakan rumus sebagai berikut ;
π  =  TR – TC dimana π  = Pendapatan (Rp)
TR = Penerimaan total TC = Biaya total
Imbangan nisbah penerimaan dengan biaya ( R/C )
R/C  dihitung  untuk  melihat  kelayakan  usahatani.  Apabila  nilai  R/C  <  1  maka usahatani dikatakan merugi atau tidak layak, jika R/C = 1 maka usahatani dikatakan tidak beruntung dan juga tidak mengalami kerugian. Sedangkan bila R/C > 1 , maka usahatani dikatakan beruntung dan layak untuk diusahakan.
Tititk Impas ( Break Event Point )
Mempelajari  hubungan  antara  biaya  produksi,  volume  penjualan,  maka  dapat diketahui  tingkat  keuntungan  serta  kelayakan  usahatani  padi  maupun  kedelai  . Salah  satu  teknik  dalam  mempelajari    hubungan  antara  biaya,  penerimaan  dan volume produksi adalah dengan menghitung titik impas produksi ( Break Even Yield ) dan titik impas harga ( Break Even Price ).
Analisis titik impas produksi dan titik impas harga sangat penting bagi usaha tani  padi  sehubungan  dengan  efisiensi  produksi.  Dengan  alat  analisis  ini  dapat diketahui  pada  tingkat  produktivitas  berapa  usahatani  padi  memperoleh keuntungan,  keuntungan  normal  ataupun  mengalami  kerugian.  Analisis  titik impas menghasilkan gambaran jumlah dan harga minimum yang akan diproduksi (Sudana, et all, 199).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Biaya  produksi  usahatani  meruapakan  penjumlahan  dari  biaya  tetap  dan  biaya variable.  Biaya  produksi  usahatani  kedelai  dengan  menggunakan  teknologi rekomendasi  sebesar  Rp  6.525.500.-/ha,  sementara  biaya  produksi  teknologi eksisting Rp 4.150.500,-/ha. Biaya tetap kedua teknologi adalah sama yaitu sebesar 90.500,-, biaya tetap untuk pembayaran PBB dan penyusustan alat. Biaya variable yang dikeluarkan untuk teknolagi rekomendasi lebih tinggi Rp 2.375.000,-
Tenaga kerja yang digunakan dalam usahatani kedelai dapat digolongkan 3 krtieria yaitu tenaga kerja secara gotong royong, tenaga kerja upahan dan tenaga kerja dalam keluarga

## Table 1. Input dan Output Usahatani Kedelai lahan pasang surut dengan teknologi eksisting dan teknologi rekomendasi
Komponen Biaya Teknologi Eksisting (Rp) Teknologi Rekomendasi (Rp) Biaya tetap 90.500,- 90.500,- Benih 500.000,- 480.000,- NPK Plus - 1.000.000,- SP 36 - 160.000,- Pupuk NPK 240.000,- - Pupuk Ura 120.000,- 275.000,- Dolomit - 500.000,-
Pupuk kandang - 500.000,- Herbisida 350.000,- 350.000,- Insektisida 300.000,- 300.000,- Fungisida 150.000,- 150.000,- Pengolahan lahan 640.000,- 480.000,- Tanam 640.000,- 800.000,- Pemupukan 160.000,- 240.000,- Pengendalian h/p 80.000,- 80.000,- Pengendaalian gulma 160.000,- 160.000,- Biaya panen dan prosessing 720.000,- 960.000,- Produksi (kg/ha) 1.150 2.250
Sumber: Data primer (2020)
Berbedanya input produksi yang sangat dominan adalah biaya pembelian pupuk dan biaya tenaga kerja. Teknologi introduksi membutuhkan pupuk yang lebih banyak dibandingkan teknologi introduksi, begitu juga biaya tenaga kerja.
Tabel 2. Analisis kelayakan perubahan teknologi kedelai lahan pasang surut
Losses /kerugian (Rp) Gains / keuntungan (Rp) Tambahan biaya pupuk NPK plus 1.000.000 Tamabahan beli pupuk knadang
500.000
Tambahan beli dolomit                     500.000 Tambahan pengolahan lahan           160.000 Tambahan biaya tanam                     160.000
Tambahan biaya memupuk                80.000 Tambahan biaya panen                     240.000 Tambahan penerimaan 1100
kg Rp 5.000 = Rp 5.500,-
Total Gains Rp 5.500,-
Tambahan keuntungan 5.500.000 – 2.640.000 = 2.860.000 Marginal B/C = 5.500.000 / 2.640.000 = 2,1
Jadi  perubahan  teknologi  rekomendasi  kedeai  di  lahan  pasang  surut  dari teknologi  eksisting  menghasilkan  tambahan  keuntungan  Rp  2.860.000,-,  dengan marginal  B/C  2,1.  Ini  berarti  bahwa  penambahan  biaya  sebesar  Rp  1,00  akbiat penggunaan teknologi rekomendasi akan menghasilkan  RP 2,1.

## Analisis titik impas produksi
Perlu diperhatikan bahwa penerapan teknologi baru mengandung resiko. Untuk mengevaluasi  kelayakan  perubahan  teknologi  ini,  maka  perlu  dilihat  sampai berapa  jauh  penurunan  produksi  dapat  diterima.  Evaluasi  ini  dapat  dilakukan dengan analisis titik impas produksi.
Tabel 3. Analisis Titik Impas Produksi Losses /kerugian (Rp) Gains / keuntungan (Rp) Tambahan biaya pupuk NPK plus 1.000.000 Tamabahan beli pupuk knadang
500.000
Tambahan beli dolomit                    500.000 Tambahan pengolahan lahan           160.000 Tambahan biaya tanam                   160.000 Tambahan biaya memupuk               80.000
Tambahan biaya panen
0.1 x ( delta Y ) x Rp 5000
Tambahan penerimaan 1100
kg Rp 5.000 = Rp 5.500,-
Total Gains Rp 5.500,- Total Losses 2.400.000 + ∆ Y Total Gains 5000. ∆ Y Total Profit ( 500 ∆ Y) – ( 2.400.500 – 500 ∆ Y)
Titik Impas (5000 ∆ Y) – (2.400.500 + 500 ∆ Y) = 0 5000 ∆ Y – 500 ∆ Y = 2.400.500
4.500 ∆ Y = 2.400.500 ∆ Y = 533,4
Berdasarkan hasil analisis diatas, maka kenaikan produksi minimum yang harus dicapai adalah 533,4 kg. dengan kata lain, produksi minimum yang harus dicapai dari penerapan teknologi rekomendasi adalah ( 1150 kg + 533,4 kg )  = 1.683,4 kg. jika  potensi  produksi  aktual  rata – rata  kedelai  ditingkat  petani  2.000  kg,  maka resiko penurunan produksi yang dapat ditolerir adalah ( 2.000 kg – 1.684,4 kg  = 316,6 kg. jika rata-rata produksi aktual ditingkat petani kurang dari 1.683,4 kg/ha, maka teknologi rekomendasi usahatani di lahan pasang surut ini tidak layak untuk direkomendasikan diterapkan petani.

## Tabel 4. Analisis Titik Impas Harga
Losses /kerugian (Rp) Gains / keuntungan (Rp) Tambahan biaya pupuk NPK plus 1.000.000 Tamabahan beli pupuk knadang
500.000
Tambahan beli dolomit                    500.000 Tambahan pengolahan lahan           160.000 Tambahan biaya tanam                   160.000 Tambahan biaya memupuk               80.000
Tambahan biaya panen
0.1 x ( delta Y ) x Rp 5000
Tambahan penerimaan 1100
kg Rp 5.000 = Rp 5.500,-
Total Gains Rp 5.500,-
Total Losses 2.400.500 + 2.135 pY Total Gains 5000 pY Total Profit ( 110 pY ) – ( 2.400.500 – 2.135 pY)
Titik Impas Harga (1.100 pY ) – (2.400.500 + 110 pY ) = 0 990 pY = 2.400.500 pY  = Rp 2.424, 8 / kg
Berdasarkan hasil analisis diatas, maka titik impas harga adalah Rp 2.424,8 /kg. ini berarti bahwa penerapan teknologi rekomendasi layak kalau jatuhnya harga tidak sampai Rp 2.424,8 / kg. dengan kata lain, selama harga kedelai per kg Rp 2.424,8 atau lebih, maka teknologi rekomendasi ini masih layak untuk diintroduksikan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan berikut:
1. Teknologi rekomendasi peningkatan produktivitas kedelai di lahan pasang surut  layak  untuk  diintroduksikan.  Hal  ini  terlihat  dari  hasil  analisis Marginal  B/C  sebesar  2,1  dengan  tambahan  keuntungan  Rp  2.860.000,- /musim/ha.
2. Kenaikan produksi minimum yang harus dicapai (TIP) adalah 533,4 kg/ha. dengan  kata  lain,  produksi  minimum  kedelai  yang  harus  dicapai  dari penerapan teknologi rekomendasi yang diintroduksikan adalah ( 1150 kg + 533,4 kg )  = 1.683,4 kg/ha.
3. Titik Impas Harga (TIH) adalah Rp 2.424,8 /kg. ini berarti bahwa penerapan teknologi rekomendasi layak kalau turunnya harga kedelai tidak dibawah Rp 2.424,8 / kg. dengan kata lain, selama harga kedelai per kg Rp 2.424,8 atau lebih, maka teknologi rekomendasi ini masih layak untuk diintroduksikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Atman.  2014.  Produksi Kedelai.  Strategi Meningkatkan Produksi Kedelai Melalui PTT. Penerbit Graha Ilmu.  ISBN : 978-602-262-293-2
Badan  Litbang  Pertanian.    2009.    Pedoman  Umum  PTT  Kedelai.  Departemen Pertanian.  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Badan Pusat Statistik.  2018. Provinsi Jambi Dalam Angka 2018 Jambi Province in Figures 2018.  ISSN: 0215.2029
Fagi, A.M., 2008. Alternatif Teknologi Peningkatan Produksi Beras Nasional. Iptek Tanaman Pangan Vol.3 No.1
Hendayana,  R.,  2006.  Lintasan  dan  Peta  Jalan  (Road  Map)  Diseminasi  Teknologi Pertanian Menuju Masyarakat Tani Progresif. Prosiding Lokakarya Nasional Akselerasi Diseminasi Inovasi Pertanian Mendukung Pembangunan Berawal dari Desa. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian.
Hendrayana  R,.  2016.  Persepsi  dan  Adopsi  Teknologi.  Pandangan  Teoritis  dan Praktek  Pengukuran.  Penerbit:  IAARD  Press.  Badan  itbang  Pertanian.  Jl. Ragunan  No.  29  Pasar  Minggu  Jakarta  Selatan,  12540.  Anggota  IKAPI  No. 4451/DKI/2012.
Rogers,E. M., 1983. Diffusion of Innovations. Third Edition, The Free Press, New York.
Soekartawi.  1995.  Analisis Usahatani.  Penerbit Universitas Indonesia Sudana, I Wayan., Ketut Dewa Sadra S., Nyak Ilham., dan Rita Nur Suhaeti.  1999. Metodologi  Penelitian  dan  Pengkajian  Sosial  Ekonomi  Pertanian.    Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.  Pusat  Penelitian  Sosial  Ekonomi Pertanian. Tim Asistensi.
Suratiyah.  2006.  Ilmu Usahatani. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta
Suryana, A.  2007.  Peranaman inovasi Teknologi Dalam Percepatan Pemabngunan Pertanian.  Makalah disampaikan pada Seminar Nasional Inovasi dan Alih Teknologi Spesifik Lokasi Mendukung Revitalisasi Pertbanian, 5 Juni 2007 di Hotel Garuda Plaza. Medan.
Yardha  dan  Adri.  2019.  Tingkat  Efisiensi  Teknologi  Produksi  Benih  Kedelai  di Provinsi  Jambi.  Buletin  Inovasi  Pertanian  Spesifik  Lokasi.  Balai  Besar Pengkajian  dan  Pengembangan  Teknologi  Pertanian.  ISSN-2407-0955. Volume 5, No. 2, Desember 2019. Hal. 109-123.
Yardha dan Novita N 2016 Kedelai. Teknologi Perbanyakan Benih Kedelai. Penerbit Kristal Multimedia. ISBN: 978-602-71644-4-4.
Yardha, Ratna Rubiana and Hery Nugroho. 2019. Technology Of Soybean’s Seed Management  Unit  In Jambi  Province. Prosiding Seminar  International on Agricultural  Development  IOP  conf.  Series:  Earth  and  Endverimental Science  383  (2019)  012051).  IOP  Publishing.  Doi:  10.88/1755- 1315/383/I/012051. November 2019.