ANALISIS PEMASARAN BUAH MANGGIS DIKECAMATAN TEMBILAHAN HULU KABUPATEN INDRAGIRI HILIR

## Fitriana
Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNISI
Email : fitri_ana@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  :  (1)  untuk  mengetahui  saluran  pemasaran buah  manggis  di  Kecamatan  Tembilahan  Hulu.  (2)  untuk  mengetahui  margin pemasaran, fharmer’s share dan profit marjin pada setiap saluran pemasaran   (3) untuk  mengetahui  efisiensi  pemasaran  buah  manggis  Kecamatan  Tembilahan Hulu.   Data  dikumpulkan  melalui  survey  dan  wawancara.  Penentuan  sampel petani  dilakukan  dengan  metode random  sampling ,  sedangkan  untuk  penentuan sampel pedagang menggunakan metode snowball sampling. Metode analisis data yang digunakan adalah margin pemasaran, analisis fharmer’s share,profit margin dan  efisiensi  pemasaran.  Hasil  penelitian  ini  menjukan  bahwa  (1)  saluran pemasaran  buah  manggis  Kecamatan  Tembilahan  Hulu  yaitu  saluran  I  (Petani- konsumen)  saluran  II  (petani-  Pedagang  Pengecer)  saluran  III  (Petnai-Pedagang Pengumpul-  Pedagang  pengecer-konsumen).(2)  a.  pada  saluran  I  tidak  terdapat margin  pemasaran,  saluran  II  dan  III  masing-masing  Rp.9,000.00/kg  dan Rp.18,016.67/kg. b. Fharmer’s share masing-masing saluran I (100%), Saluran II (37.50%)  dan  saluran  III  (22.80%).  c.  Profit  marjin  terbesar  pada  pedagang pengecer saluran II (92.68%), sedangkan profit margin pedagang pengecer saluran III  (92.09%)  dan  Pedagang  pengupul  sebesar  (89.77%).  (3)  Efisiensi  pemasaran Ep masing-masing saluran pemasaran I (5.39%) saluran II (7.32%) dan saluran III (7.90%).
Kata Kunci : Manggis, Saluran Pemasaran, Efisiensi
I. PENDAHULUAN Saptana et.al (2010), menyatakan bahwa komoditas hortikultura  merupakan  komoditas potensial  yang  mempunyai  nilai ekonomi tinggi dan memiliki potensi untuk  terus  dikembangkan.  Salah satu  komoditas  hortikultura  yang prospektif  untuk  dikembangkan  di Indonesia adalah manggis.
Pemerintah telah menetapkan manggis sebagai komoditas unggulan nasional  dalam  RUSNAS  Buah (Riset  Unggulan  Strategis  Nasional Buah) sejak tahun 2000. Hal tersebut dikarenakan manggis memiliki potensi  untuk  terus  dikembangkan. Pemerintah berusaha untuk memperbaiki  teknologi  produksi  di tingkat  petani  dan  menemukan varietas unggul dengan produktivitas yang  optimal  (Direktorat  Budidaya Tanaman Buah 2009).
Salah satu komoditas unggulan  buah-buahan  yang  khas dari Kabupaten Indragiri Hilir adalah buah manggis Tembilahan.
Keistimewaan buah manggis tembilahan  dibandingkan  dengan buah  manggis  lainnya  yaitu  selaian bentuk  buahnya  yang  agak  pipih,
buah  manggis  tembilahan  juga mempunyai  rasa  lebih  manis  dan sedikit  masam  (manis  segar)  di bangingkan  buah  manggis  pada umumnya.  Disamping  itu  daging buah  lebih  padat  dan  kadar  airnya lebih rendah   dari rata-rata kadar air pada manggis pada umumnya. (Balai Penelitian Tanaman Buah Solok.2003) Kecamatan  Tembilahan  Hulu merupakan Kecamatan yang memiliki  luas  lahan  terbesar  kedua setelah Kecamatan GAS di Kabupaten  Indragiri  Hilir  hanya  saja walaupun  memiliki  luas  wilayah yang cukup besar akan tetapi produk- tivitasnya  masih  kecil  ini  artinya buah manggis di Kecamatan Tembilahan  Hulu  belum  berproduksi secara maksimal. Masyarakat  di  Kecamatan Tembialahan Hulu biasanya memasarkan  buah  manggis  dengan beberapa  cara  yaitu  pertama  dengan menjual langsung kepada konsumen, kedua  dengan  menjual  kepada pedagang  pengecer  dan  yang  ketiga yaitu  dengan  menjual  kepada pedagang  pengumpul  yang  akan memasarkan manggis tersebut keluar daerah. Pemasaran  merupakan  faktor yang  sangat  penting  dalam  dunia usaha, tanpa adanya suatu pemasaran maka  pendistribusian  produksi  hasil olahan  maupun  pertanian  akan terhambat  atau  tidak  sampai  pada konsumen  ataupun  sasaran  yang dituju.  Untuk  itulah  pemasaran sangat  penting  untuk  mewujudkan pembangunan pertanian di Indonesia.
Aspek  pemasaran  memang penting  bila  mekanisme  pemasaran berjalan  baik,  maka  semua  pihak yang  terlibat  akan  diuntungkan. Oleh  karena  itu  peranan  lembaga pemasaran yang biasanya terdiri dari produsen, tengkulak, pedagang pengumpul,  eksportir  atau  lainnya menjadi amat penting. Kondisi umum pada pemasaran  produk  pertanian  adalah harga  tinggi  di  konsumen  namun petani hanya menerima bagian harga relative  kecil.  Harga  buah  manggis di  tingkat  petani  hanya  berkisar  Rp.
5,000.00 per kg samapai Rp.8,000.00 per kg sedangkan harga jual  tingkat  pedagang  pengecer  bisa mencapai Rp. 20,000.00 per kg. Hal tersebut  dapat  diindikasikan  bahwa kurangnya  efisienisi  dari  saluran pemasaran buah manggis. Saluran pemasaran menggambarkan proses pendistribusian  buah  manggis  dari petani  ke  konsumen.  Hal  terpenting dalam  pemasaran  produk  pertanian adalah  konsisrtensi  masing-masing pihak  dalam  menjalankan  fungsinya dan pembagian ilmbalan secara adil. Masalah  pokok  dalam  pemasaran buah  manggis  adalah  harga  rendah ditingkat  petani.  Petani  memiliki posisi  tawar  yang  lemah  dalam penentuan  harga  jual  buah  manggis sehingga  pendapatan  petani  lebih rendah  dari  lemabaga  pemasaran. Kondisi  tersebut  diakiatkan  atas kurangnya efisiensinya saluran pemasaran. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui sistem pemasaran manggis  di  Kecamatan  Tembilahan Hulu.

## II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Manggis
Manggis merupakan tanaman buah  tropis  yang  asal  usulnya  tidak
disebutkan secara pasti. Satu kepustakaan  menyebutkan  bahwa tanaman  manggis  berasal  dari Malaysia,  hal  ini  dinyatakan  oleh
Steenis  pada  tahun  1949.  Sumber lain  juga  menyebutkan  bahwa tanaman  manggis  berasal  dari Semenanjung  Malaya.  Perdagangan dimasa  lalu  menyebabkan  tanaman manggis  menyebar  dari  satu  benua kebenua  lain,  dari  satu  daerah kedaerah lain, dari Malaysia, keIndonesia, terus
kePhilipina,
Vietnam,  Thailand,  Burma  dan
Srilanka.
Pada  sekitar  tahun  1925, sebuah  perusahaan  besar  bernama The  United  Fruit  Coy di  Honduras membudidayakan  tanaman  manggis secara  besar-besaran  yang  bersifat komersial dalam bentuk perkebunan. Hasil  budidaya  manggis  tersebut diperdagangkan  oleh  perusahaan tersebut dan membawa kesejahteraan bagi  masyarakatnya.  Kini  tanaman manggis  sudah  menyebar  dan dibudidayakan antara lain di Myanmar, Indonesia, cina, Australia, dan  Amerika  Tengah.  DiIndonesia sendiri,  tanaman  manggis  terdapat dihampir  semua  provinsi,  dari  barat sampai  keujung  timur,  dari  Sabang sampai Merauke.
2.2. Pemasaran Pemasaran  merupakan  salah satu  kegiatan  pokok  pengusaha dalam mempertahankan kelangsungan usahanya baik dalam pengembangan usaha maupun peningkatan laba. Pemasaran  didefinisikan  sebagai suatu  sistem  keseluruhan  dari kegiatan  bisnis,  bertujuan  untuk merencanakan,  menentukan  harga, mempromosikan,  mendistribusikan barang  dan  jasa  serta  memuaskan kebutuhan konsumen (Stanton,1986)
Produksi dan pemasaran mempunyai keterkaitan erat. Peningkatan   produksi  tidak  akan berarti,  jika  tidak  ada   dukungan sistem  pemasaran  dan  mampu menyerap  hasil  produksi  tersebut pada tingkat harga layak. Pemasaran merupakan  proses  penyampaian komoditas dari produsen ke konsumen melalui saluran pemasaran tertentu   dan penyesuaian aktivitas   dengan  barang  tersebut (Winardi, 1989).

## 2.2.1. Saluran Pemasaran
Saluran pemasaran
merupakan  jalur  dari  lembaga- lembaga  penyalur  yang  mempunyai kegiatan  meyalurkan  barang  dari produsen  kekonsumen.  Penyalur  ini secara  aktif  akan  mengusahakan perpindahan bukan hanya secara fisik tapi  dalam  arti  agar  barang-barang tersebut  dapat  dibeli  konsumen (Stanton, 1993).
Saluran distribusi atau saluran pemasaran merupakan   suatu alur  yang  dilalui  oleh  arus  barang- barang dari produsen keperantara dan akhirnya  sampai  pada  pemakai. Saluran  pemasaran  merupakan  suatu struktur  unit  organisasi  dalam perusahaan dan luar perusahaan yang terdiri  atas  agen,  dealer,  pedagang besar,  pengecer,  melalui  mana sebuah  komoditi,  produk  atau  jasa dipasarkan  (Swasthadan  Handoko, 1997). Winardi (1989) mengemukakan,  lembaga-lembaga pemasaran  dalam  melaksanakan kegiatannya membentuk saluran atau pola  pemasaran.  Jenis  saluran pemasaran dipilih berdasarkan beberapa  pertimbangan,  seperti  daya serap  pasar,  selera  konsumen  dan sifat  buah.  Saluran  pemasaran  buah- buahan di Indonesia terdiri dari lima
jenis. Kelima jenis saluran pemasaran tersebut antara lain : 1. Saluran I Petani     Konsumen 2. Saluran  II  Petani       Pedagang
Pengecer     Konsumen
3. Saluran  III  Petani      Pedagang Besar     Pedagang  Pengecer Konsumen
4. Saluran  IV Petani̶ Pedagang
Pengumpul    Pedagang Pengecer Konsumen. 5. Saluran  V  Petani    Pedagang
Pengumpul    Pedagang  Besar
Pedagang Pengecer Konsumen. 2.2.2. Biaya Pemasaran Secara umum biaya merupakan pengorbanan yang dikeluarkan  oleh  produsen  dalam mengelola  usaha  taninya  untuk mendapatkan  hasil  yang  maksimal.
Biaya  merupakan  pengorbanan  yang diukur  untuk  suatu  alat  tukar  berupa uang yang dilakukan untuk mencapai tujuan tertentu dalam usahataninya. Biaya  pemasaran  merupakan biaya  yang  dikeluarkan  untuk kegiatan atau aktifitas usaha pemasaran  komoditas  pertanian. Biaya pemasaran komoditas pertanian meliputi biaya transportasi/biaya angkut, biaya pungutan retribusi, biaya penyusutan dan lain-lain. Besarnya biaya pemasaran  berbeda  satu  samalain. Hal ini disebabkan lokasi pemasaran, lembaga  pemasaran  (pengumpul, pedagang  besar,  pengecer  dan sebagainya) dan efektifitas pemasaran  yang  dilakukan  serta macam  komoditas  (Rahim  dan
Hastuti, 2007).

## 2.2.3. Margin Pemasaran
Marjin  pemasaran  adalah perbedaan  harga  dari  petani  dengan harga  untuk  konsumen.  Harga  di
tingkat  konsumen  merupakan  harga di  tingkat  petani,  ditambah  dengan seluruh biaya pemasaran dan keuntungan  lembaga  pemasaran. Metode perhitungan marjin pemasaran  dapat  ditempuh  dengan dua cara, antara lain (Roziah, 2005): 1. Menghitung selisih harga jual di  tingkat  produsen  dengan harga beli di tingkat konsumen akhir 2. Mengitung total biaya pemasaran  dan  keuntungan seluruh lembaga pemasaran. 2.2.4. Farmer’s Share Farmer’s share adalah perbandingan  antara  harga  yang diterima  petani  dengan  harga  yang dibayar  oleh  konsumen.  Bagian yang diterima oleh petani dipengaruhi  oleh  jarak  yang memisahkan  konsumen  akhir  dari produsen yang akan mempengaruhi harga ditingkat petani. Dikarenakan  biaya  angkutan  dan penjualan barang dibebankan kepada  produsen  dan  konsumen.
Umumnya  bagian  yang  diterima petani  akan  semakin  kecil  jika julmlah tingkat pedagang perantara bertambah  panjang  dalam  satu pemasaran  (Limbong  dan  Sitorus, 1995)

## 2.2.5. Efisiensi Pemasaran
Efisiensi  pemasaran  menurut Soekartawi  (2002)  adalah  persentase antara  biaya  pemasaran  dengan  nilai produk  yang  dipasarkan.  Pemasaran tidakakan efisien jika biaya pemasaran  semakin  besar  dan  nilai produk  yang  dipasarkan  jumlahnya tidak terlalu besar. Sistem  pemasaran  dianggap efisien apabila mampu menyampaikan hasil-hasil dari produsen  kepada  konsumen  dengan
biaya murah dan mampu mengadakan  pembagian  yang  adil dari  keseluruhan  harga  yang  dibayar konsumen  terakhir  kepada  semua pihak yang ikut serta dalam kegiatan produksi  dan  pemasaran  barang tersebut (Mubyarto,1995). Pemasaran  dianggap  efisien  bila memenuhi  dua  syarat  yaitu:  (1) mampu menyampaikan hasil produksi dari produsen kepadakonsumen  dengan  biaya  yang semurah-murahnya  dan  (2)  mampu mengadakan  pembagian  yang  adil dari keseluruhan hargayang dibayarkan  konsumen  akhir  kepada semua  pihak  yang   terkait  dalam kegiatan pemasaran tersebut (Mubyarto, 1979).

## III. METODOLOGI PENELITIAN

## 3.1. Tempat dan Waktu
Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di Kelurahan  Tembilahan  Barat  dan Desa  Pulau  Palas  Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri Hilir selama 3 bulan mulai dari April sampai dengan Juni 2017. Penentuan  daerah  penelitian  secara
Purposive  Sampling berdasarakan salah  satu  sentra  produksi  manggis di KecamatanTembilahan Hulu
3.2. Jenis dan Sumber Data
Jenis  dan  sumber  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini adalah :
1. Data primer Data  primer  adalah  data  yang diperoleh  langsung  dari  petani dan pedagang melalui wawancara dengan menggunakan  daftar  pertanyaan atau  kuisioner  yang  telah disusun.  Sumber  data  dari penelitian  ini  adalah  petani  dan pedagang manggis di
KecamatanTembilahan Hulu Kabupaten Indragiri Hilir. Data  primer  yang  diambil meliputi  identitas  petani  (umur, pendidikan, pengalaman usahatani,  jumlah  tanggungan keluarga), biaya, pendapatan. 2. Data sekunder Data  sekunder  adalah  yang diperoleh  dari  instansi  yang berhubungan  dengan  penelitian ini yaitu Dinas Tanaman Panagan  dan  Holtikultura  dan Badan Pusat Statistik. 3.3. Metode Penentuan Sampel Metode yang digunakan untuk  menentukan  sampel  petani manggis  adalah  metode random sampling (acak  sederhana),  yaitu sebuah  bentuk  metode  sampel  yang diambil  sedemikian  rupa  sehingga tiap  unit  penelitian  atau  satuan elemen  dari  populasi  mempunyai kesempatan yang sama untuk dipilih menjadi sampel menurut (Singarimbundan  Effendi  2008). Jumlah  populasi  petani  manggis yang  ada  di  Kecamatan  Tembilahan Hulu  adalah  sebanyak  54  orang. Untuk  sampel  yang  diambil  dari petani  manggis  di  Kecamatan Tembilahan  Hulu  adalah  sebanyak
20 orang. Sedangkan untuk menentukan sampel pedagang pengumpul  sekaligus  pedagang pengecer  buah  manggis  adalah dengan menggunakan metode snowball  sampling (bola  salju), yaitu  dengan  menemui  beberapa orang  pedagang  manggis  untuk menunjuk  sampel  berikutnya  yang sesuai  dengan  karakteristik  yang dibutuhkan  dalam  penelitian  ini. Jumlah  sampel  yang  diambil  dari pedagang pengumpul yang sekaligus pedagang pengecer adalah
sebanyak  5  orang  sedangkan  untuk jumlah  sampel  pedagang  pengencer yang digunakan adalah sebanyak 10 orang.

## 3.4. Metode Analisis Data
3.4.1. Analisis Marjin Pemasaran Marjin pemasaran merupakan perbedaan  harga   yang   terjadi   di tingkat  petani  sebagai  produsen dengan  harga  ditingkat  pedagang pengecer. Perhitungan analisis marjin  pemasaran  dilakukan  untuk mengetahui perbedaan harga persatuan  di  tingkat  petani  atau tingkat  konsumen  yang  terjadi  pada tiap rantai pemasaran.
Menurut  Azzaino,  (1981) secara  sistematis  marjin  pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut :
MP = Pr – Pf Dimana  : MP  =  Marjin Pemasaran Pr    =  Harga Ditingkat Pedagang Pengecer ( retailer )
Pf    =  Harga Ditingkat Petani
( farmer )

## 3.4.2. Analisis Farmer’s  Share
Besarnya bagain haraga bagi petani  dari  harga  jual  dapat digunakan rumus sebagaiberikut :
𝐒𝐢 = 𝑷𝒇 𝑷𝒓 𝑿𝟏𝟎𝟎 %
Dimana  : Si   =   Persentase yang diterima petani Pf   =   Harga di tingkat konsumen Pr   =   Harga di tingkat petani Besarnya bagian biaya untuk setiap pedagang dihitung dengan rumus (Azzaino,1981):
𝐒𝐛𝐢 = 𝑩𝒊 𝑷𝒓 - 𝑷𝒇 𝑿𝟏𝟎𝟎 %
Dimana : Sbi = Besarnya Bagian Biaya Setiap Pedagang ke-i Bi    = Biaya Pada Setiap Pedagang ke-i Pr =  Harga Ditingkat Petani Pf = Harga  Ditingkat  Pedagang Pengumpul
SKPi = Besarnya bagian keuntungan setiap pedagang ke-i
Ki  = Keuntungan pada setiap
pedagang ke-i 3.4.3. Profit  Marjin Profit margin digunakan untuk  mengetahui  berapa  besar persentase laba bersih dari keseluruhan penjualan masing- masing  pedagang  di  setiap  saluran dan  mengukur  rentabilitas  usaha tersebut.  Besarnya  profit  margin dihitung dengan menggunakan rumus  sebagai  berikut  (Winardi,
1989)
𝑷𝑴 = 𝑳𝒂𝒃𝒂 𝒃𝒆𝒓𝒔𝒊𝒉
𝑵𝒊𝒍𝒂𝒊 𝑷𝒆𝒏𝒋𝒖𝒂𝒍𝒂𝒏 𝑿𝟏𝟎𝟎 %

## 3.4.4. Efisiensi Pemasaran
Efisiensi pemasaran bisa dihitung dengan rumus :
𝑬𝑷 = 𝑻𝑩 𝑻𝑵𝑷 𝑿𝟏𝟎𝟎 %
Dimana   : Ep   =   Efisiensi Pemasaran TB   =   Total Biaya Pemasaran TNP =  Total Nilai Produk, yaitu harga beli pada kosumen akhir.
Dari  rumus  ini  berarti  setiap penambahan  biaya  pemasaran  dan semakin  kecil  nilai  produk  yang dijual memberikan arti bahwa hal ini menyebabkan  adanya  pemasaran yang  tidak  efisien.  Sehingga  apabila nilai  Ep  semakin  kecil  maka  makin efisien pemasarannya.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Pemasaran
Pemasaran  dalam  analisis pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu diantaranya analisis margin pemasaran, farmer’s share, keuntungan,  profit  margin  dan efisiensi pemasaran tersaji pada tabel 1.
Tabel  1.  Analsis  Pemasaran  Buah  Manggis  di  Kecamatan  Tembialahan  Hulu Kabupaten Indragiri Hilir.
Pola Pemasaran No Uraian Saluran I (%) Saluran II (%) Saluran III (%) A. Farmer’s Share 9,700.00 100.00 5,400.00 37.50 5,300.00 22.80 B. 1. 2. 3. 4. 5. 6.
7. Petani
Harga Jual Biaya Penyusutan Biaya Lain-lain Jumlah Biaya Keuntungan Margin Pemasaran Profit Margin 12,900.0 0 420.02 274.90 694.92 - - - 3.26 2.13 5.39 C. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Pedagang Pengumpul
Harga Beli
Harga Jual Biaya Penyusutan
Biaya Retribusi
Biaya Lain-lain Jumlah Biaya Keuntungan Margin Pemasaran Profit Margin 5,300.00 9,400.00 345.89 506.80 109.04 961.72 3,138.00 4,100.00 3.68 5.39 1.16 10.23 33.39 43.62 89.77 D. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
9. 10. 11.

## Pedagang Pengecer
Harga Beli
Harga Jual Biaya Pengangkutan Biaya Transportasi Biaya Penyusutan Biaya Retribusi Biaya Lain-lain
Jumlah Biaya Keuntungan Margin Pemasaran Profit Margin 5,400.00 14,400.00 - - 390.77 522.33 140.60 1,053.70 7,946.30 9,000.00 2.71 3.62 0.97 7.31 55.18 62.5 92.68 9,500.00 23,750.00 100.00 630.98 424.40 551.38 205.43 1,837.19 11,913.00 13,750.00 0.42 2.66 1.79 2.32 0.86 7.74 50.16 57.89 92.09 E. Total Biaya Pemasaran 694.92 1,053.70 2,798.18 F. Total Margin - 9,000.00 17,850.00 G. Keuntungan Pemasaran 7,946.30 15.051.19 H. Profit Margin 92.68 I. Efisiensi 5.39 7.32 7.90 Sumber : Data Primer diolah, 2017
4.1. Saluran  Pemasaran  Buah Manggis Saluran pemasaran buah manggis  yaitu  melibatkan  beberapa lembaga pemasaran yang menyalurkan  buah  manggis  dari petani  yang  ada  di  Kecamatan
Tembilahan  Hulu  sampai  pada pedagang  pengecer  yang  ada  di Batam  dan  Jambi.  Dari  hasil penelitian  dapat  diketahui  bahwa lembaga-lemabag  pemasaran  yang berperan  dalam  pemasaran  buah manggis  adalah  petani,  pedagang pengumpul  dan  pedagang  pengecer. Di  daerah  penelitian  terdapat  3 bentuk saluran pemasaran.
1. Saluran Pemasaran I Pada  saluran  I  Pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri  Hilir  dapat  digambarkan skemanya  seperti  pada  gambar  1 berikut Petani  manggis  di  saluran  I ini langsung menjual hasil produksinya  ke  konsumen  yang  ada di  Kecamatan  Tembilahan  Hulu, dengan  harga  jual    rata-rata  sebesar
Rp. 9,500.00 per Kg.
2. Saluran Pemasaran II Pada  saluran  II  Pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri  Hilir  dapat  digambarkan skemanya  seperti  pada  gambar  2 berikut Pada  saluran  II  Petani manggis  di  Kecamatan  Tembilahan
Hulu  menjual  buahnya  dengan mengantar  langsung  buah  manggis ke pedagang pengecer yang berada di Kecamatan  Tembilahan  Hulu.  Rata- rata  harga  beli  dari  perati  yaitu sebesar Rp.5,400.00 per Kg.
Sedangkan  harga  jual  buah  manggis di  tingkat  pengecer  adalah  rata-rata sebesar Rp. 14,400.00 per kg.

## 3. Saluran Pemasaran III
Pada  saluran  III  Pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri  Hilir  dapat  digambarkan skemanya seperti pada gambar 3. Pada  saluran  pemasaran  III ini  pedagang  pengumpul  yang sekaligus menjadi pedagang pengecer  di  Kecamatan  Tembilahan Hulu  menjual  buah  manggis  ke pedagang  pengencer  yang  berasal  di
Batam dan Jambi, yaitu dengan cara mendatangi  langsung  ke  pedagang pengumpul  yang  ada  di  Kecamatan Tembilahan Hulu.
Harga beli buah manggis dari petani yaitu rata-rata sebesar Rp.5,300.00 per Kg, dan harga yang di  jual  oleh  pedagang  pengumpul  di Kecamatan  Tembilahan  Hulu  adalah rata-rata  sebesar  9,400.00  per  kg, sedangkan  harga  jual  di  tingkat pengencer   yang  berasal  dari  daerah Batam  dan  Jambi  adalah  rata-rata sebesar Rp. 23,250.00 per kg.

## 4.2. Margin Pemasaran
Tabel  1  menunjukan  bahwa pada  saluran  I  tidak  terdapat  margin pemasaran karena lembaga pemasaran  pada  saluran  I  adalah petani  manggis  itu  sendiri.  Disini Petani Konsumen
Petani Pengumpul Konsumen Petani Konsumen
Rp. 23,250.00
Pengece r Pengecer Konsumen
petani  tersebut  langsung  menjual hasil panen buahnya sendiri ke pasar sehingga  tidak  terdapat  perbedaan atau  selisih  harga  yang  dibayar konsumen  akhir  dengan  harga  yang diterima  oleh  petani.  Lembaga pemasaran  di  saluran  II  adalah pedagang pengecer. Besarnya marjin pemasran di saluran II adalah sebesar Rp.9,000.00  per  Kg  atau  64.28 persen  dari  harga  jual  rata-rata tingkat konsumen sebesar Rp.14,400.00 per Kg. Data perhitungan  marjin  pemasaran  dapat dilihat  pada  lampiran  4  dan  5. Lembaga pemasaran pada saluran III adalah  pedagang  pengumpul  dan pedagang pengecer marjin pemasaran pada pemasran III sebesar Rp.18,016.67  per  Kg  atau  77,49 persen  dari   harga  jual  rata-rata  di tingkat  konsumen  yaitu  sebesar  Rp. 23,250.00  per  Kg.  Konsumen  akhir di  saluran  ini  yaitu  konsumen  buah manggis  yang  ada  di  daerah  Batam dan Jambi. Proses  distribusi  barang  dari produsen ke konsumen akan menimbulkan  berbagai  resiko  bagi lembaga pemasaran. Resiko lembaga pemasaran  umumnya  dinotasikan dalam  biaya  pemasaran.  Biaya pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri Hilir terdiri dari biaya  pengangkutan,  penyusutan transportasi  dan  biaya  lain-lain. Biaya  pengankutan  berhubungan dengan  upah  buruh  angkut,  biaya penyusutan berkenaan dengan resiko berat buah manggis. Biaya transportasi berkaitan dengan penggunaan  bahan  bakar  dan  upah supir,  dan  biaya  lalin-lain  berkaitan dengan  biaya  retribusi  dan  biaya  tak terduga  yang  lainnya  yang  sering muncul dalam proses distribusi.

## 4.3. Farmer’s  Share
Margin  pemasaran  dapat digunakan  untuk  mengetahui  bagian harga untuk petani ( Farmer’s Share ). Besarnya margin pemasaran dipengaruhi  besarnya  bagian  biaya dan keuntungan lembaga pemasaran. Berdasarkan  tabel  1  menunjukan bahwa farmer’s  share terbesar terdapat pada saluran I yaitu sebesar 100.00  persen.  Pada  saluran  II  yaitu sebesar 37.50  persen dari harga jual rata-rata  di  tingkat  konsumen. Sedangkan pada saluran III besarnya farmer’s  share adalah  22.80  persen dari  harga  jual  rata-rata  tingkat konsumen. Berdasarkan  hasil  penelitian pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indragiri Hilir menunjukan bahwa saluran pemasaran paling efisien berdasarkan besarnya farmer’s  share adalah saluran  peamsaran  I  karena  disini petani buah manggis itu sendiri yang melakukan kegiatan pemasaran.

## 4.4. Profit Marjin
Laba  bersih  masing-masing lembaga pemasaran di setiap saluran dapat  menjadi  indikator  untuk mengukur  rentabilitas  suatu  usaha. Indikator tersebut dinamakan dengan profit marjin.
Tabel  1  menunjukan  bahwa profit marjin terbesar pada pedagang pengencer di saluran II yaitu sebesar 92.68  persen  dari  total  penjualan. Pedagang  pengencer  di  saluran  II membeli buah manggis dengan harga yang  relatif  murah  dan  menjualnya ke  konsumen  dengan  harga  pasar yang  relatif  tinggi.  Kondisi  tersebut memberikan keuntungan bersih lebih besar  bagi  pedagang  pengencer  di setiap  saluran,  terutama  saluran  II
dengan persentase keuntungan paling besar diantara tiga saluran.
4.5. Efisiensi Pemasaran Efisiensi  pemasaran  dapat dihitung dengan rasio biaya pemasaran  dibagi  dengan  nilai produksi yang di pasarkan, kemuidan dikalikan  dengan  100  persen  dan  ini disebut  dengan  Ep.  Makin  kecil  Ep semakin efisiensi pemasaran itu. Dari uraian  sebelumnya  telah  diperoleh angka  biaya  pemasaran  dan  nilai produksi serta efisiensi pemasaran.
Dari  tabel  1  dapat  dilihat bahwa  saluran  pemasaran  yang paling efisien terdapat pada saluran I dengan  Ep  5.39  persen.  Nilai  indeks efisiensi  sebesar  5.39  berarti  setiap pengeluaran biaya pemasaran sebesar Rp.  1,000.00  maka  petani  akan mendapatkan  keuntungan  sebesar Rp.5,039.00. kemudian diikuti dengan saluran II dengan Ep sebesar 7.32 persen. Pada  saluran  I  persentase biaya  yang  dikelurkan  relatif  kecil apabila dibandingkan dengan saluran pemasaran lainnya disebabkan karena  saluran  I  dalam  pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan Hulu Kabupaten Indarigi Hilir  tidak  melibatkan  lembaga pemasaran,  yang  berperan  dalam memasarkan  hasil  panen  buah manggis  tersebut  adalah  petani  itu sendiri.  Dan  pada  saluran  I  posisi tawar petani lebih kuat dibandingkan dengan  saluran  pemasaran  lainnya karena  petani  itu  sendiri  yang menjual hasil panennya ke konsumen sehingga  harga  jual  buah  manggis yang  diterima  oleh  petani  lebih tinggi. V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 1. Saluran pemasaran buah manggis di Kecamatan Tembilahan  Hulu  Kabupaten Indragiri  Hilir  yaitu  saluran  I petani-konsumen,  saluran  II
petani  –  pedagang  pengecer- konsumen dan saluran III petani
–  pedagang  pengumpul  – pedagang pengecer – konsumen.
2. Hasil analisis margin pemasaran,  farmer’s  share  dan profit  margin  margin  adalah sebagai berikut :
a. Pada saluran I tidak terdapat margin pemasaran. Besarnya margin  pemasaran  pada saluran II adalah sebesar Rp. 9,000.00  per  Kg  dan  pada saluran  III  adalah  sebesar Rp.18,016.67 per Kg.
b. Farmer’s Share pada saluran I  adalah  sebesar  100.00 persen  dan  pada  saluran  II adalah 37.50 persen sedangkan  pada  saluran  III besarnya farmer’s  share adalah 22.80 persen. c. Profit  marjin  terbesar  pada pedagang pengencer di saluran  II  yaitu  sebesar 92.68  persen,  kemudian diikuti  dengan  pedagagang pengencer  pada  saluran  III yaitu  sebesar  92.09  persen sedangkan  profit  marjin yang diperoleh oleh pedagang  pengumpul  pada saluran  III  yaitu  sebesar 89.77 persen. 3. Saluran  I  merupakan  saluran pemasaran  yang  paling  efisien dengan  Ep  5.39    persen kemudian diikuti dengan saluran
II  dengan  Ep  sebesar  7.32 persen dan efisiensi pada saluran
III yaitu sebesar 7.90 persen

## 5.2. Saran
1. Petani disarankan menjual langsung buah  manggis  ke konsumen tanpa melalui lembaga  pemasaran  sehingga harga  buah  manggis  menjadi lebih  tinggi  dan  keuntungan petani lebih tingggi. 2. Perlu  pengembangan  media informasi  harga  sampai  tingkat petani, misalnya melalui penyuluh  pertanian.  Informasi harga diharapkan dapat membantu petani dalam merencankan  dan  menetukan harga buah manggis

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  B,  A.,  Hudoyo,dan  A. Amron. 1997. PengembanganPemasaran Buah- BuahanIndonesia.Jurnalsos ioekonomika.Vol3  No  6 Desember 1997.FakultasPertanianUni versitasLampung. Azzaino,Z.1987.PengantarTataniag a Pertanian.DepartemenIlmu -ilmu Sosial Ekonomi Pertanian.Fakultas Pertanian IPB.Bogor .
Balai  Penelitian  Tanaman  Buah. 2006.  Aspek  Tanaman
Holtikultura. Tropika.Solok .
Dinas Tanaman Pangan dan Holtikultura Kabupaten Indragiri Hilir 2016. Endah,Y.L. 2006. Efisiensi Pemasaran  Jeruk  Siamdi Kecamatan Bukateja Kabupaten Purbalingga.Skripsi.Fakult as Pertanian,Universitas Jenderal Soedirman,Purwokerto.64 hal. Kohls,R.L. and J.N.Uhl..1979.Marketing of  Agricultural  Products. Macmillan.NewYork.168h al. Kotler, P. 1992. ManajemenPemasaran :Analisis, PerencanaandanPengendali an. Erlangga.Jakarta
Limbong  dan  Sitorus  1995  Konsep
Margin Pemasaran Pernama.A.W.,2010  Kulit  buah manggis  dapat  Menjadi minuman  Instan  Kaya Antioksidan, Warta Litbang Deptan, 23(2);3. Mubyarto. 1979. PengantarEkonomiPertania n. LP3S. Yogyakarta.