JFFI. 2018; 5(2) 284-288 www.jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindonesia
ANALISIS AKTIVITAS PERLINDUNGAN SINAR UV SARI BUAH SIRSAK (Annona muricata L.) BERDASARKAN NILAI SUN PROTECTION FACTOR (SPF) SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS
Rahmawati * , A. Muflihunna, Meigita Amalia Fakultas Farmasi, Universitas Muslim Indonesia
* rahmawati.rahmawati@umi.ac.id

## ABSTRACT
Sunlight contains UV rays that adversely affect the skin. These adverse effects can be minimized by the use of  UV  protective  materials,  both  natural  and  synthetic.  Soursop fruit  (Annona  muricata  L.)  has  a high  content  of polyphenol compounds, some vitamins such as vitamin C, B1 and B2. This study aims to determine the activity of UV light  protection  on  soursop  juice  (Annona  muricata  L.)  by  using  Sun  Protection  Factor  (SPF)  calculation.  The measurement of SPF values using the UV-Vis spectrophotometric method in the wavelength range from 290-320 nm. The results showed that soursop juice (Annona muricata L.) had UV light protection activity at 1% concentration of 5,188,  3%  concentration  of  12.242  and  5%  concentration  of  17,247. The  category  of  SPF  values in  a  row  that  is medium, maximum and ultra.
Keywords: soursop fruit, SPF, spectrophotometry

## I. PENDAHULUAN
Sinar matahari sebagai sumber cahaya alami memiliki peran  yang sangat penting  bagi kehidupan semua makhluk hidup. Selain memberi manfaat, sinar matahari  juga  dapat  memberikan  efek  yang merugikan  pada  kulit.  Indonesia  merupakan  negara yang  beriklim  tropis,  yang  memperoleh  sinar matahari  lebih  banyak  yang  dapat  menyebabkan kerusakan kulit akibat dari pancaran sinar ultraviolet. Pemaparan  sinar  ultraviolet  dari  matahari  secara kronik  akan  mengakibatkan  perubahan  struktur, komposisi  kulit  dan  stres  oksidatif  pada  kulit.  Efek yang  ditimbulkan  seperti  eritema,  pigmentasi  dan fotosensitivitas, maupun efek jangka panjang berupa penuaan  dini.  Sediaan  tabir  surya  dianjurkan penggunaannya untuk mencegah atau meminimalkan efek  sinar  UV  yang  berbahaya  terhadap  kulit. Pengaruh buruk dari sinar UV terhadap kulit biasanya dapat  diminimalkan  dengan  penggunaan  bahan- bahan yang bersifat UV protektif (Putra et al ., 2012). Penggunaan  tabir  surya  alami  dapat diperoleh dari bahan alam, antara lain rimpang, buah, biji,  bunga,  batang,  daun,  akar,  dan  getah.  Di  mana pada  bagian  tumbuhan  tersebut  mengandung senyawa fenolik yang berfungsi melindungi jaringan tanaman  terhadap  kerusakan  akibat  radiasi  sinar matahari.  Selain  senyawa  fenolik,  flavanoid  juga diduga  dapat  menangkal  radikal  induksi  ultraviolet (UV),  dan  memberikan  efek  perlindungan  terhadap radiasi  UV  dengan  menyerap  sinar  UV  (Pradika, 2016).
Salah satu bahan alami yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  buah  sirsak.  Buah  sirsak memiliki kandungan senyawa polifenol  yang tinggi, juga  banyak  mengandung  karbohidrat,  terutama fruktosa  dan  kandungan  vitamin  seperti  vitamin  C, vitamin B1 dan B2 (Prasetyorini et al ., 2014).
Buah sirsak mengandung antioksidan antara lain  adalah  vitamin  C  (Rahayu  et  al.,  2012). Penggunaan  antioksidan  pada  sediaan  tabir  surya dapat meningkatkan aktivitas fotoprotektif. Penggunaan  zat-zat  yang  bersifat  antioksidan  dapat mencegah  berbagai  penyakit  yang  ditimbulkan  oleh radiasi  sinar  UV,  beberapa  golongan  senyawa  aktif antioksidan  seperti  flavonoid,  tanin,  antraquinon, sinamat  dan  lain-lain  telah  dilaporkan  memiliki kemampuan sebagai perlindungan terhadap sinar UV (Putra et al ., 2012).
Berdasarkan uraian di  atas,  maka dilakukan pengujian  tentang  aktivitas  perlindungan  sinar  UV sari  buah  sirsak  ( Annona  muricata L.)  berdasarkan nilai Sun Protection Factor (SPF) secara Spektrofotometri UV-Vis.

## II. METODE PENELITIAN A. Bahan
Sampel  yang  digunakan  yaitu  buah  sirsak ( Annona muricata L.) yang diambil di Kec. Masamba Kab.  Luwu  Utara  Sulawesi  Selatan.  Bahan  yang digunakan adalah akuades.

## B. Alat
Alat  yang  digunakan  yaitu  alat-alat  kaca (Pyrex), juicer, spektrofotometer UV-Visible ( Thermo ),  sonikator  ( Krisbow ),  timbangan  analitik ( O’haus ).

## C. Prosedur Kerja
1. Pembuatan  Sari  Buah  Sirsak  ( Annona  Muricata L.)
Sampel  buah  sirsak  dicuci  bersih  dan dipisahkan  kulit  dan  bijinya  kemudian  daging buahnya  dimasukan  dalam  alat  juicer,  sehingga diperoleh sarinya (Malsawmtuangi et al . 2013).
2. Penyiapan  Larutan  Sari  Buah  Sirsak  ( Annona Muricata L.)
Larutan sari buah sirsak dengan konsentrasi
1%  b/v,  3%  b/v,  5%  b/v,  dibuat  dengan  cara ditimbang masing-masing 0,1 gram, 0,3 gram dan 0,5
gram. Kemudain dimasukkan dalam gelas kimia lalu dilarutkan dengan aquadest selanjutnya, diultrasonikasi  selama  6  menit.  Masing-masing larutan kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 10 mL  dan  dicukupkan  volumenya  dengan  aquadest hingga  10  mL,  dihomogenkan  kemudian  disaring menggunakan kertas saring (Mbanga et al . 2014).
3. Pengukuran Absorban Masing-masing  larutan  tersebut  diukur absorbannya  pada  panjang  gelombang  290-320  nm menggunakan  kuvet  quarsa  1  cm  pada  interval panjang gelombang 5 nm menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Dalam pengukuran digunakan  aquadest  sebagai  blanko.  Nilai  SPF dihitung  dengan  menggunakan  persamaan  Mansur (Malsawmtluangi et al . 2013, h. 151).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian Tabel 1. Nilai SPF sampel sari buah sirsak ( Annona muricata L.) pada beberapa variasi konsentrasi
Keterangan: Klasifikasi Kekuatan SPF (Nauclea, 2015) a. SPF minimal (2 – 4) b. SPF sedang (4 – 6) c. SPF ekstra (6 – 8) d. SFP maksimal (8-15) e. SPF ultra ≥ 15
Tabel 2. Nilai absorbansi (Abs) dari sampel sari buah sirsak ( Annona muricata L.) dengan metode Spektrofotometri UV-Vis, setiap interval 5 nm pada panjang gelombang 290-320 nm
Sampel Konsentrasi Sampel Buah Sirsak Nilai SPF Sampel Buah Sirsak Kategori SPF Sampel Sari Buah  Sirsak ( Annona muricata L.) 1 % 3 % 5 % 5,188 12,242 17,247 Sedang Maksimal Ultra Panjang Gelombang
(nm) Konsentrasi sari buah sirsak 1% 3% 5% 290 0,641 1,494 2,117 295 0,582 1,358 1,911 300 0,542 1,270 1,787 305 0,514 1,213 1,710 310 0,489 1,163 1,639 315 0,462 1,107 1,560 320 0,436 1,048 1,483
Tabel 3. Hasil perhitungan SPF pada sampel sari buah sirsak ( Annona muricata L.) konsentrasi (1%) Sampel Sari Buah Sirsak 1% Panjang Gelombang Absorbansi EE 𝒙 I Abs 𝒙 (EE 𝒙 I) 290 0,641 0,0150 0,0096 295 0,582 0,0817 0,0475 300 0,542 0,2874 0,1557 305 0,514 0,3278 0,1684 310 0,489 0,1864 0,0911 315 0,462 0,0839 0,0387 320 0,436 0,0180 0,0078 Total 0,5188 Keterangan: CF = Faktor koreksi (10) EE = Spektrum efek eritema I = Spektrum intensitas matahari Abs = Absorbansi sampel
Perhitungan : SPF = 10 𝑥 0,5188 SPF = 5,188
Tabel 4. Hasil perhitungan SPF pada sampel sari buah sirsak ( Annona muricata L.) konsentrasi (3%) Sampel Sari Buah Sirsak Panjang Gelombang Absorbansi EE 𝒙 I Abs 𝒙 (EE 𝒙 I) 290 1,494 0,0150 0,0224 295 1,358 0,0817 0,1109 300 1,270 0,2874 0,365 305 1,213 0,3278 0,3976 310 1,163 0,1864 0,2167 315 1,107 0,0839 0,0928 320 1,048 0,0180 0,0188 Total 1,2242 Perhitungan : SPF = 10 𝑥 1,2242 SPF = 12,242
Tabel 7. Hasil perhitungan SPF pada sampel sari buah sirsak ( Annona muricata L.) konsentrasi (5%) Sampel Sari Buah Sirsak Panjang Gelombang Absorbansi EE 𝒙 I Abs 𝒙 (EE 𝒙 I) 290 2,117 0,0150 0,0317 295 1,911 0,0817 0,1561 300 1,787 0,2874 0,5135 305 1,710 0,3278 0,5605 310 1,639 0,1864 0,3055 315 1,560 0,0839 0,1308 320 1,483 0,0180 0,0266 Total 1,7247 Perhitungan : SPF = 10 𝑥 1,7247 SPF = 17,247
SPF spektrofotometer = 𝐶𝐹  𝑥 (෌ (EE(𝜆ሻ  𝑥  𝐼(𝜆ሻ ሻ ሻ 𝑥  𝐴𝑏𝑠(𝜆ሻ
320 290

## B. Pembahasan
Pemaparan  sinar  matahari  yang  berlebihan pada kulit mengakibatkan terjadinya reaksi fisiologis kulit,  seperti  keriput,  pigmentasi,  eritema, tannin (pencoklatan  kulit)  bahkan  kanker  kulit.  Secara alamiah  kulit  manusia  sudah  memiliki  sistem perlindungan terhadap radiasi matahari. Melanogenesis  merupakan  proses  pembentukan melanin  dari  tirosin.  Melanin  memiliki  kemampuan untuk  melindungi  kulit  dari  pengaruh  buruk  sinar UV.  Pembentukan  melanin  merupakan  suatu  proses yang  terbatas  dan  pada  batas  tertentu  kulit  tidak mampu  lagi  memproduksi  melanin,  sehingga diperlukan  perlindungan  tambahan  yang  dapat mencegah  efek  dari  sinar  UV.  Untuk  mencegah semua bahaya yang ditimbulkan oleh sinar matahari, sangatlah  penting  menggunakan  tabir  surya.  Hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  menyatakan  bahwa penggunaan  tabir  surya  setiap  hari  ternyata  dapat menurunkan probabilitas terjadinya kanker kulit serta gangguan kulit lainnya (Sutarna, 2016).
Untuk  mengetahui  efektivitas  sediaan sunscreen atau  kemampuan  menahan  cahaya ultraviolet,  tabir  surya  dinilai  dalam  faktor  proteksi cahaya dinyatakan dengan nilai SPF ( Sun protection factor ). Sun  protection  factor (SPF)  merupakan indikator  universal  yang  menjelaskan  tentang keefektifan  dari  suatu  produk  atau  zat  yang  bersifat UV  protektor,  semakin  tinggi  n  ilai  SPF  dari  suatu produk atau zat aktif tabir surya maka semakin efektif untuk melindungi kulit dari pengaruh buruk sinar UV (Putra et al , 2012).
Tabir  surya  mempunyai  fungsi  dapat menyerap,  memantulkan  atau  menghamburkan energi  sinar  surya  yang  mengenai  kulit  manusia, sehingga  dapat  melindungi  kulit  dari  terjadinya eritema  karena  paparan  sinar  matahari.  Tanpa  tabir surya  kulit  yang  terpapar  sinar  matahari  langsung akan bertahan selama 10 menit sebelum kulit menjadi terbakar  dan  merah,  maka  pemilihan  tabir  surya didasarkan atas nilai SPF dikalikan dengan 10 menit yang  menunjukkan  daya  tahan  tabir  surya  dalam melindungi kulit. Misalnya seseorang memakai tabir surya dengan SPF 15 maka tabir surya tersebut dapat melindungi kulit selama 15 x 10 menit = 150 menit atau  2  jam  30  menit  dari  paparan  sinar  ultraviolet sebelum  kulit  menjadi  terbakar  dan  merah (Widiansyah, 2002).
Penggunaan  antioksidan  pada  sediaan  tabir surya  dapat  meningkatkan  aktivitas  fotoprotektif. Penggunaan  zat-zat  yang  bersifat  antioksidan  dapat mencegah  berbagai  penyakit  yang  ditimbulkan  oleh radiasi sinar UV (Putra et al , 2012).
Pada  penelitian  ini  menggunakan  buah sirsak  ( Annona  muricata L.)  sebagai  bahan  untuk perlindungan sinar UV. Dimana buah sirsak ( Annona
muricata L.) yang digunakan disini yaitu buah sirsak yang  telah  matang.  Alasan  digunakan  buah  sirsak ( Annona muricata L.) karena buah sirsak mengandung  vitamin  C,  dimana  senyawa  tersebut berguna  sebagai  antioksidan  alami  didalam  tubuh, yaitu  membantu  tubuh  untuk  melawan  berbagai macam radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh dan memperlambat proses penuaan (Burhan, 2012). Buah ini juga memiliki kandungan senyawa polifenol yang tinggi, karbohidrat terutama fruktosa dan kandungan vitamin  C,  vitamin  B1  dan  B2  (Prasetyorini et  al . 2014).
Metode yang digunakan pada penelitian ini yaitu  metode  Spektrofotometri  UV-Vis  karena Spektrofotometri UV-Vis dapat menentukan sampel yang  berupa  larutan,  yang  akan  diujikan  secara in vitro dengan  alat  spektrofotometri  UV-  Vis  untuk mengukur  perbedaan  absorbsi  antara  sampel  oleh sinar UV pada panjang gelombang 290-320 nm. Hasil absorbansinya  dicatat  kemudian  dihitung  nilai SPFnya.  Penentuan  nilai  SPF  ini  menggunakan persamaan Mansur.
Penelitian  aktivitas  perlindungan  sinar  UV sari  buah  sirsak  ( Annona  muricata L.)  dengan menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis hasil yang  didapatkan  bahwa  nilai  SPF  sampel  sari  buah sirsak  ( Annona  muricata L.)  pada  konsentrasi  1% sudah dapat memberikan aktivitas sebagai perlindungan sinar UV yang dihitung  menggunakan persamaan Mansur yang dapat dilihat pada Tabel 3.
Berdasarkan  hasil  pengukuran  nilai  SPF dengan  menggunakan  persamaan  Mansur,  maka diperoleh  nilai  SPF  dari  sari  buah  sirsak  ( Annona muricata L.)  dengan  konsentrasi  1%  adalah  5,188 (perlindungan sedang), artinya nilai SPF 5 x 10 menit =  50  menit  bertahan  dibawah  sinar  matahari langsung, konsentrasi 3% adalah 12,242
(perlindungan  maksimal),  artinya  nilai  SPF  12  x 10 menit = 120 menit bertahan di bawah sinar matahari langsung  dan  konsentrasi  5%  adalah  17,247 (perlindungan ultra), artinya nilai SPF 17 x 10 menit =  170  menit  bertahan  di  bawah  sinar  matahari langsung. Semakin tinggi konsentrasi yang digunakan  maka  nilai  SPF  yang  diperoleh  semakin baik.  Adapun  pembagian  dari  kelas  SPF  tersebut diklasifikasikan  sebagai  berikut,  SPF  2  –  4 perlindungan  minimal,  SPF  4  –  6  perlindungan sedang,  SPF  6  –  8  perlindungan  ekstra,  SPF  8  – 15 perlindungan  maksimal dan SPF ≥ 15 perlindungan ultra (Nauclea 2015).

## IV. KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan dapat  disimpulkan  bahwa  berdasarkan  nilai Sun Protection  Factor (SPF),  sari  buah  sirsak  ( Annona muricata L.)  memiliki  nilai  aktivitas  perlindungan
sinar  UV  sedang  yaitu  5,188  pada  konsentrasi  1%, perlindungan maksimal yaitu 12,242 pada konsentrasi 3% dan perlindungan ultra  yaitu 17,247 pada konsentrasi 5%.

## DAFTAR PUSTAKA
Malsawmtluangi,  C,  Nath,  DK,  Jamatia,  I, Zarzoliana,  E  &  Pachuau,  L  2013,  'Short Communication:  Determination  of  Sun Protection  Factor  (SPF)  number  of  some aqueous herbal extracts', Journal of applied pharmaceutical science , 3 (9), pp. 150-151. Mbanga,  L,  Mulenga,  M,  Mpiana,  PT,  Bokolo,  K, Mubwa, M & Mvingu, K 2014,
'Determination  of  Sun  Protection  Factor (SPF)  of  Some  Body  Creams  and  Lotions Marketed  in  Kinshasa  by  Ultraviolet Spectrophotometry', International  Journal of Advanced Research in Chemical Science (IJARCS) , 1(8), pp. 7–13. Nauclea,  B  2015,  ‘Uji Potensi Sebagai  Tabir  Surya
Secara  in  Vitro  Fraksi  Etil  Asetat  Kulit Batang Tanaman Bangkal (Nauclea subdita)’, pp. 6–7.
Pradika,  Y  2016,  Uji  Aktivitas  Tabir  Surya  Ekstrak Batang  Pisang  Ambon  ( Musa  paradisiaca var. sapientum ), Doctoral dissertation,
Fakultas  Sains  dan  Teknologi,  Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga.Prasetyorini et al. 2014 Prasetyorini, P, Moerfiah, M, Wardatun, S & Rusli, Z
2014, ‘Potensi antioksidan berbagai sediaan buah sirsak ( Annona muricata Linn)’, Penelitian  Gizi  dan  Makanan  The Journal of
Nutrition and Food Research , 37 (2 Dec), pp. 137-144. Putra,  DP  &  Susanti,  M  2012,  ‘Aktivitas perlindungan sinar UV kulit buah Garcinia mangostana Linn secara in vitro’, pp. 61-64. Sutarna,  TH,  Alatas,  F,  Ratih,  H,  Anggraeni,  W  &
Purnamasari, N 2016, ‘Pengaruh penambahan vitamin C sebagai antioksidan terhadap nilai Sun Proctective Factor (SPF) dari Oktil Metoksisinamat’. Widiansyah, A 2002, ‘Uji Banding Waktu Pemakaian Ulang Tabir Surya SPF 15 dan SPF 30 yang Paling  Efektif  Pada  Pemain  Tenis  di  Luar Ruangan’,  Doctoral  dissertation,  Program Pendidikan Pasca sarjana Universitas Diponegoro.