Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan 2021, 1 (1): 11-14 https://jurnal.umsrappang.ac.id/jstip

## MOTIVASI PETERNAK TERHADAP KINERJA SISTEM BAGI HASIL USAHA TERNAK SAPI POTONG DI KECAMATAN MAIWA, KABUPATEN ENREKANG, PROPINSI SULAWESI SELATAN

## Angga Nugraha, Musdalifa Mansyur, Dhian Ramadhanty
Corresponding author : anggasosek2010@gmail.com Prodi Peternakan Universitas Muhammadiyah
Sidenreng Rappang Jl. Angkatan 45 No. 1 A Telp. (0421) 93308 Lt. Salo-Sidrap- Sul-Sel ABSTRAK : Kecamatan Maiwa tepatnya di Kabupaten Enrekang, merupakan salah satu daerah yang peternaknya mengembangkan usaha ternak sapi potong dengan penerapan sistem bagi hasil ( teseng ). Keberadaan Peternak melakukan sistem bagi hasil ( teseng ) di Kecamatan Maiwa  dipandang  positif  sebagai  salah  satu  cara  untuk  mencapai  tujuan  kesejahteraan  bagi peternak  yang  melakukan  sistem  bagi  hasil  ( teseng )  namun  menurut  peternak,  kesepakatan yang  terbangun tidak  dilakukan  secara  tertulis antara peternak dan pemilik  modal,  sehingga dalam pembagian hasilnya terkadang kurang menguntungkan bagi Peternak. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis motivasi peternak bagi hasil usaha ternak sapi potong dan faktor- faktor  yang mempengaruhi motivasi  peternak  usaha  ternak  sapi  potong  dengan  pola  sistem bagi hasil. Waktu pengambilan data mulai bulan Januari - Februari 2017. Penelitian dilakukan di  Kecamatan  Maiwa  Kabupaten  Enrekang dan  metode penelitian adalah survey. Sampel berjumlah 64 peternak diambil ( total sampling ). Metode analisis data yaitu pengujian model statistik  menggunakan SEM  Smart PLS  ( Partial  Least  Square)  2.0 . Hasil penelitian menjelaskan bahwa 1. Motivasi peternak sistem bagi hasil usaha sapi potong yaitu memenuhi kebutuhan  hidup  keluarga,  memenuhi  kebutuhan  sekolah  anak-anak,  memenuhi  kebutuhan sekunder,  hubungan  dengan  pemilik  modal,  hubungan  dengan  penyuluh,  hubungan  dengan pemerintah,  hubungan  dengan  masyarakat,  hubungan  dengan  peternak  lain,  memperoleh penghargaan dari sistem bagi hasil, serta memperoleh pengetahuan dan pengalaman beternak. 2.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  motivasi peternak  sistem  bagi hasil  usaha  sapi  potong yaitu  jumlah  ternak  yang  dimiliki,  pendapatan  non  peternak,  pendapatan  sistem  bagi  hasil, penguasaan lahan pertanian, dan jumlah pedet yang dihasilkan.
Kata Kunci: motivasi peternak, kinerja, sistem bagi hasil, sapi potong skala kecil

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kecamatan Maiwa di Kabupaten Enrekang,  Provinsi  Sulawesi  Selatan adalah salah  satu daerah  yang  peternaknya mengembangkan usaha ternak sapi potong dengan penerapan sistem bagi hasil.
Keberadaan Peternak melakukan sistem bagi hasil di  Kecamatan Maiwa dipandang positif sebagai salah satu cara untuk mencapai tujuan kesejahteraan bagi peternak  yang  melakukan sistem bagi hasil.  Peternak  yang  melakukan sistem bagi hasil di  Kecamatan Maiwa, merupakan peternak yang  sudah memiliki pengalaman dalam melakukan sistem bagi hasil yang  berkisar antara  5-10  tahun secara turun- temurun.
Penerapan Sistem bagi hasil di Kecamatan Maiwa, melibatkan antara dua pihak yaitu
antara pemberi  modal  dan  peternak. Pihak yang memberikan  modal  merupakan pihak yang  memiliki ternak sapi,  akan tetapi tidak memiliki waktu yang cuku puntuk memelihara sapi tersebut sehingga pemilik  modal memberikan sapi tersebut kepada peternak untuk dipelihara sesuai dengan perjanjian dan kesepakatan yang disepakati sebelumnya. Peternak menyatakan bahwa kesepakatan yang terbangun tidak dilakukan secara tertulis antara peternak dan pemilik modal, akan tetapi hanya mengedepankan konsep kepercayaan atau kekeluargaan sehingga dalam pembagian hasilnya terkadang kurang menguntungkan bagi Peternak.
Peternak akan termotivasi dalam bekerja

## JURNAL SAINS DAN TEKNOLOGI INDUSTRI PETERNAKAN
Angga Nugraha, Musdalifa Mansyur, Dhian Ramadhanty / Motivasi Peternak Terhadap Kinerja Sistem Bagi Hasil Usaha Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Maiwa, Kabupaten Enrekang, Propinsi Sulawesi Selatan
apabila  yang  dilakukan itu dapat memenuhi kebutuhan hal ini sesuai dengan pendapat Wahjosumidjo  (2001)  menyatakan bahwa motivasi adalah kekuatan  internal  yang mendorong seseorang melakukan suatu tindakan.  Sehubungan dengan itu. Hellriegel. et  al, (1992)  menambahkan bahwa ada tiga kelompok kebutuhan  yang  utama,  yaitu  yang pertama adalah pemenuhan
keberadaan
( Existence  Needs ),  kedua hubungan dengan stake holder (Related Needs ), dan yang ketiga memperoleh kemajuan  ( Growth  needs ). Penelitian memfokuskan  pada  ketiga faktor tersebut,  dimana diperkirakan mempengaruhi motivasi peternak melakukan sistem bagi hasil.
Tujuan Penelitian Penelitian bertujuan untuk
1. Mengetahui faktor-faktor  apa  yang mempengaruhi motivasi peternak melakukan sistem bagi hasil.
2. Menganalisis  motivasi  peternak  yang melakukan sistem bagi hasil usaha ternak sapi  potong  di  Kecamatan  Maiwa, Kabupaten Enrekang.

## METODE PENELITIAN

## Pengumpulan Data
Penelitian dilaksanakan menggunakan metode  survey. Penelitian  dilaksanakan  di Kabupaten Enrekang Khususnya di Kecamatan Maiwa  pada  bulan Januari - Februari  2017. Tempat lokasi penelitian Kecamatan Maiwa, Kabupaten Enrekang dengan penentuan lokasi
dilakukan  dengan  secara  sengaja  ( Purposive ). Alasan memilih Kabupaten Enrekang sebagai lokasi penelitian karena Kabupaten Enrekang khususnya  di  Kecamatan Maiwa di Sulawesi Selatan merupakan sentra pengembangan peternakan sapi potong dengan pola usaha sistem bagi hasil. Sampel berjumlah 64 peternak diambil ( total  sampling ) yaitu peternak  yang  telah melakukan  sistem  bagi hasil dengan lama beternak lebih dari 5 tahun.

## Analisa Data
Analisis  Motivasi  Peternak  Sapi  Potong Terhadap Kinerja Sistem Bagi Hasil

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Pemenuhan Kebutuhan (existence) Pemenuhan kebutuhan meliputi memenuhi kebutuhan hidup keluarga,
memenuhi kebutuhan sekolah anak-anak, dan memenuhi kebutuhan sekunder.
Tabel  1 menunjukkan  variabel  pemenuhan kebutuhan yang  diukur  dengan  menggunakan indikator  memenuhi  kebutuhan  keluarga, kebutuhan  sekolah  anak-anak, dan kebutuhan sekunder didapatkan  skala  rata-rata  72,3 termasuk  skala  dengan  kategori  “Memenuhi”. Berdasarkan Tabel 1dapat dilihat bahwa dari 3 pertanyaan yang  berhubungan dengan pemenuhan kebutuhan pertanyaan 2 yaitu untuk memenuhi  kebutuhan  sekolah  anak – anak adalah  pertanyaan memilki skala  rata - rata yang  paling  tinggi yaitu 86,5,  artinya pernyataan ini adalah pernyataan yang paling
Tabel 1. Pemenuhan Kebutuhan (Existence)
Indikator Sangat Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Netral Memenuhi Sangat Memenuhi Skala Rata – Rata(%) F % F % F % F % F % Memenuhi kebutuhan hidup keluarga 1 1,6 42 65,6 17 26,6 2 3,1 2 3,1 48,1 Memenuhi kebutuhan sekolah anak-anak - - - - 1 1,6 41 64,4 22 34,4 86,5 Memenuhi kebutuhan sekunder - - 4 6,2 3 4,7 38 59,4 19 29,7 82,5 Skala rata – rata % 72,3 Sumber : Data Primer diolah, 2017

## Tabel 2. Hubungan dengan Stakeholder
Indikator Sangat Tidak Baik Tidak Baik Netral Baik Sangat Baik Skala Rata – rata(%) F % F % F % F % F % Hubungan dengan pemilik modal - - 3 4.7 5 7.8 46 71.9 10 15.6 79,6 Hubungan dengan penyuluh - - - - 1 1.6 54 84.4 9 14.1 82,5 Hubungan dengan pemerintah - - - - 2 3.1 31 48.8 31 48.8 89 Hubungan dengan masyarakat - - - - - - 40 62.5 24 37.5 77,7 Hubungan dengan peternak lain - - - - 2 3.1 35 54.7 27 42.2 87,8 Skala rata – rata % 83,3
Sumber : Data Primer diolah, 2017 banyak disetujui oleh peternak untuk dijadikan alasan melakukan usaha ternak sapi potong. Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  Hartono (2011)  yang  menjelaskan  bahwa  usaha memelihara  ternak  sapi  potong  bagi  petani merupakan  salah  satu  bagian  untuk mendukung  dalam  memenuhi kebutuhan
peternak.
2. Hubungan dengan Stakeholder
Hubungan dengan  stake holder meliputi hubungan dengan pemilik  modal,  hubungan dengan
penyuluh, hubungan dengan pemerintah, hubungan dengan masyarakat, dan hubungan dengan peternak lain.
Tabel  2 menunjukkan variabel hubungan dengan  stake holder yang  diukur  dengan menggunakan  indikator  hubungan  dengan pemilik  modal, hubungan  dengan  penyuluh, hubungan  dengan  pemerintah,  hubungan dengan masyarakat  sekitar,  dan  hubungan dengan peternak lain didapatkan skala rata-rata 83,3  termasuk  skala  dengan  kategori  “Sangat baik” . Berdasarkan Tabel dapat di lihat bahwa dari 5 pertanyaan yang  berhubungan dengan hubungan dengan  stake holder pertanyaan 3 yaitu hubungan  dengan  pemerintah adalah pertanyaan yang  memilki  skala rata-rata  yaitu yang paling tinggi yaitu 89 artinya pernyataan ini adalah pertanyaan yang  paling  banyak disetujui oleh peternak untuk dijadikan alasan melakukan usaha ternak sapi potong.
Dukungan pemerintah
terhadap usaha peternakan sapi potong yang mempunyai andil besar dalam pemenuhan  protein  hewani masyarakat  dan  usaha peternakan dipandang sebagai usaha potensial bagi peningkatan pendapatan masyarakat. Dukungan pemerintah ini diwujudkan dalam bentuk deregulasi peternakan (Mustofa, 2015).
3. Memperoleh Kemajuan
Kebutuhan untuk memperoleh kemajuan meliputi memperoleh penghargaan dari sistem bagi hasil,  memperoleh pengetahuan  dan pengalaman beternak.
Pada  hasil  penelitian  yang  ditunjukkan Tabel 3, variabel  memperoleh  kemajuan yang diukur  dengan menggunakan  indikator
memperoleh  penghargaan,  dan  memperoleh Tabel 3. Memperoleh Kemajuan Indikator Sangat Tidak Memenuhi Tidak Memenuhi Netral Memenuhi Sangat Memenuhi Skala Rata – rata(%) F % F % F % F % F % Memperoleh penghargaan dari sistem bagi hasil - - 5 7,8 1 1,6 38 59,4 20 31,2 82,8 Memperoleh pengetahuan dan pengalaman beternak - - 3 4,7 2 3.1 39 60,9 20 31,2 83,7 Skala rata – rata % 83,2
Sumber : Data Primer diolah, 2017
Angga Nugraha, Musdalifa Mansyur, Dhian Ramadhanty / Motivasi Peternak Terhadap Kinerja Sistem Bagi Hasil Usaha Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Maiwa, Kabupaten Enrekang, Propinsi Sulawesi Selatan
pengetahuan  dan  pengalaman  beternak didapatkan  skala  rata-rata  termasuk  skala dengan  kategori  “Memenuhi”. Berdasarkan Tabel 3 dapat dilihat bahwa dari 2 pertanyaan yang berhubungan dengan kebutuhan
keberadaan  pertanyaan  2 yaitu memperoleh pengetahuan  dan  pengalaman beternak adalahpertanyaan  yang  memiliki skala  rata- rata  yang adalah pertanyaan  yang  paling banyak  di  setujui  oleh  peternak untuk
dijadikan alasan paling  tinggi yaitu  83,2, artinya pernyataan ini melakukan usaha ternak sapi potong. Tingginya motivasi peternak  juga disebabkan karena tingginya pengalaman responden dalam peternakan sapi.  Luamase (2011) menyatakan semakin tinggi pengalaman peternak,  maka motivasi untuk beternak semakin tinggi  pula, sebaliknya semakin rendah tingkat pengalaman peternak, maka motivasi untuk beternak  juga  semakin rendah.

## KESIMPULAN
1.  Motivasi  peternak  sistem  bagi  hasil  usaha sapi  potong  di Kecamatan  Maiwa Kabupaten  Enrekang  yaitu memenuhi kebutuhan  hidup  keluarga,  memenuhi kebutuhan  sekolah  anak-anak,  memenuhi kebutuhan  sekunder,  hubungan  dengan pemilik modal, hubungan
dengan penyuluh,  hubungan  dengan  pemerintah, hubungan  dengan  masyarakat, hubungan dengan  peternak  lain,  memperoleh penghargaan  dari  sistem  bagi  hasil, sertamemperoleh
pengetahuan dan pengalaman beternak.
2. Faktor-faktor  yang mempengaruhi  motivasi peternak  sistem  bagi  hasil  usaha  sapi potong  di  Kecamatan  Maiwa  Kabupaten Enrekang  yaitu  jumlah  ternak  yang dimiliki,  pendapatan  non  peternak, pendapatan  sistem  bagi  hasil,  penguasaan lahan  pertanian,  dan  jumlah  pedet yang dihasilkan.
Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  untuk penelitian-penelitian selanjutnya
yaitu mengeksplor variabel-variabel lain yang belum diteliti  sebelumnya.  Sedangkan  saran  yang diberikan  untuk  peternak  yaitu  membuat
peraturan  yang  tertulis  antara  peternak  dan pemilik modal.

## DAFTAR PUSTAKA
Hartono.  B.  Analisis  Ekonomi  Rumahtangga Peternak  Sapi  Potong  di Kec.Damsol Kabupaten  Donggala,  Provinsi  Sulawesi Tengah.  Jurnal  Ternak  Tropika,  12(1):60-
67
Hellriegel  D,  Slocum  J  W,  and  Richard  W. 1992.  Organization  Behavior.  New  York.
Penerbit:West Publishing Company
Luanmase C M, Nurtini S, Haryadi F T. 2011. Analisis  Motivasi  beternak  sapi  potong bagi peternak lokal dan transmigran serta pengaruhnya  terhadap  pendapatan  di Kecamatan  Kaipau,  Kabupaten  Seram Bagian  Barat.  Buletin  Peternakan 35(2):113-123 Mustafa, A. N. Wahyuning D, Muhammad A. 2015. Analisis Faktor yang mempengaruhi pengembalian  keputusan  peternak  dalam memakai  ternak  sapi  potong  di  Desa Kedongkumpul  Kecamatan  Sari  Rejo Kabupaten  Lamongan. Universitas  Islam Lamongan  Fakultas  Peternakan.  Jurnal Ternak 06(1): 26-30
Wahyjosumidjo.  2001.  Kepemimpinan  dan Motivasi.  Penerbit Ghalia Indosnesia, Cetakan 3. Jakarta Timur.