## KESETIMBANGAN ENERGI TERMAL DAN EFISIENSI TRANSIENT PENGERING ALIRAN ALAMI MEMANFAATKAN KOMBINASI DUA ENERGI

## I GUSTI AGUNG KADE SURIADI DAN MADE RICKI MURTI
Jurusan Teknik Mesin, Fakultas Teknik Universitas Udayana
E-mail: rickimurtibaik@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Energi yang digunakan dalam pengering biasanya hanya menggunakan satu jenis energi. Dalam kasus ini, penelitian ini dilakukan di sistem pengeringan aliran alam dengan menggunakan cerobong. Kombinasi penggunaan energi dari energi solar dan biomas dapat digunakan berkelanjutan atau bergantian tergantung kebutuhan dan lingkungan. Ini diuji lagi menggunakan prototipe pengering dengan menampilkan ukuran temperatur udara masuk dan keluar dalam permukaan biomas, temperatur udara masuk dan keluar di pengumpul solar, temperatur udara masuk dan keluar di ruangan pengering, kadar air di material kering, temperatur di material kering, temperatur permukaan di sisi dalam dan sisi luar dari dinding ruang pengering, dan intensitas radiasi solar. Data yang dikumpulkan berada di antara 30 menit dan melakukan pengumpulan sejumlah data. Selanjutnya tampilan grafis dari keseimbangan energi panas dan efisiensi sistem dibangkan dengan waktu. Hasilnya menunjukkan bahwa: waktu pengeringan sebesar 7,5 jam. Keseimbangan energi panas dibandingkan dengan waktu menghasilkan bahwa peningkatan kehilangan energi mendorong penggunaan sistem pengurang energi.
Kata kunci: penggunaan energi kombinasi, kondisi aliran alam, keseimbangan energi panas, efisiensi sistem pengering

## ABSTRACT
The energy used as a dryer is usually only a single type of energy. In this case, study is conducted on the natural flow dryer system by using the chimney. This combination of energy utilization of solar energy and biomass that can be used simultaneously or one turns in accordance with the needs or circumstances. It has been tested against a dryer prototype by performing measurements on the temperature of the inlet air and exit on biomass furnace, the temperature of the inlet air and exit on the solar collector, the temperature of inlet air and exit on the drying chamber, the water content of dried material, the temperature of dried material, the surface temperature of inside and outside of wall on drying chamber, and the intensity of solar radiation. Data were collected at an interval of 30 minutes and do the processing of such data. Next made in a graphical form of thermal energy balance and system efficiency versus the time. Results obtained that: the drying time was 7.5 hours. Thermal energy balance versus the time found that the increase of energy losses lead to useful energy reduction system.
Key words: utilization, natural flow condition, the balance of thermal energy, the efficiency of the dryer system

## PENDAHULUAN
Pengeringan adalah suatu proses pembuangan air  yang  terkandung  pada  suatu  material  yang dikeringkan. Pada proses pengeringan perlu adanya fluida udara kering yang mampu menyerap air di dalam material tersebut. Upaya yang dapat dilakukan untuk  membuat  udara  kering  adalah  dengan melakukan  pemanasan  terhadap  udara  tersebut sebelum  melintasi  material  yang  dikeringkan. Dengan kondisi udara yang panas dan kering mampu menyerap air yang membasahi meterial tersebut sampai kering dalam waktu yang lebih singkat. Upaya yang dilakukan untuk mendapatkan udara panas
dan kering digunakan kombinasi dari dua sumber energi yang berbeda. Pada penelitian ini digunakan energi yang dihasilkan oleh kolektor surya dan energi yang dihasilkan oleh tungku biomassa.
Exell  (1991)  telah  banyak  memberikan sumbangan terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi pengering. Pada penelitian yang dilakukan telah dilakukan pembuatan kolektor surya untuk hasil- hasil pertanian. Pada proses pengeringan terjadi dua proses, yaitu perpindahan panas dan perpindahan massa (Duffie and Beckman, 1996). Masalah utama adalah mengurangi kadar air pada material sampai batas yang diinginkan. Sarma et al. (2002) melakukan
eksperimen pengering surya untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Hasil penelitian ini adalah bahwa laju pengeringan dengan proses aliran paksa (force flow) lebih tinggi dibandingkan proses aliran alami (natural flow), tetapi biaya operasionalnya lebih tinggi karena dibutuhkan tenaga listrik sebagai penggerak blower untuk mengalirkan udara pengering secara paksa.  Sarno  dan  Sarwono  (2004)  melakukan pengembangan pengering bawang merah kemudian dijadikan  bawang  goreng  sebagai  bumbu  instan untuk dipasarkan di Nganjuk. Widodo dan Hendriadi (2004) telah melakukan penelitian pengembangan pengeringan  dengan  membandingkan  kinerja (performansi) pengering jagung tipe bak datar antara model segiempat dan silinder. Dari hasil penelitian didapatkan hasil bahwa pola penurunan kadar air menggunakan model silinder lebih cepat daripada menggunakan model segiempat.
Salwoko dan Junaedi (2004) telah melakukan pengembangan teknologi pengeringan. Dari hasil uji  dengan  prototipe  oven  menunjukkan  bahwa penggunaan  alat  oven  pada  tingkat  pemanasan temperatur  50°  C  selama  6  jam  sudah  mampu memberikan produk tepung jagung dengan kadar air, warna, ukuran butir dan PH yang telah memenuhi standar perdagangan. Sumarsono (2005) meneliti perilaku kadar air daun nilam menggunakan proses pengeringan rotary dengan tray dryer. Hasil yang didapatkan  adalah  tray  yang  berada  pada  posisi paling bawah menghasilkan laju pengeringan paling cepat. Budiharti et al. (2005) telah melakukan usaha perbaikan kinerja pengeringan dengan pengering tipe semprot pada lidah buaya melalui modifikasi sistem penyaluran bahan, pemanas dan penyaluran produk.

## METODE
Perpindahan panas konduksi adalah perpindahan energi panas yang terjadi di dalam media padat atau fluida yang diam sebagai akibat dari perbedaan temperatur. Hal ini merupakan perpindahan energi dari partikel yang lebih energetik ke partikel yang kurang energetik pada benda akibat interaksi antar partikel-partikel. Persamaan untuk menghitung laju konduksi dikenal dengan hukum Fourier sebagai berikut:
q konv = –kA(dT/dx) ...............................................(W)
di mana: k  =  konduktivitas termal bahan (W/m.K), dT =  beda temperatur antara permukaan (K), dx =  jarak perpindahan panas (m),
A  =  luasan permukaan tegak lurus (m 2 ), dan tanda  minus  (-)  menyatakan  bahwa perpindahan panas terjadi dari temperatur tinggi menuju temperatur rendah.
Perpindahan  panas  konveksi  adalah  suatu perpindahan  panas  yang  terjadi  antara  suatu permukaan benda padat dan fluida yang mengalir akibat adanya perbedaan temperatur. Persamaan untuk menghitung laju perpindahan panas konveksi dikenal  dengan  hukum  pendinginan  Newton (Newton’s law of cooling) yang dirumuskan sebagai berikut:
q konv = –hA(T s –T ¥ ) ...............................................(W) di mana: h  =  koefisien konveksi (W/m 2 K),
A  =  luasan permukaan perpindahan panas (m 2 ), T s =  temperatur permukaan benda padat (K),
T ¥ =  temperatur fluida yang mengalir (K).
Perpindahan  panas  radiasi  adalah  suatu perpindahan panas yang terjadi secara pancaran gelombang elektromagnetik dari suatu permukaan benda. Laju perpindahan panas radiasi netto dapat dihitung dengan persamaan sebagai berikut:
q Radiasi = e . s .A (T 4 s – T 4 surr ) ...................................(W) di mana:
s =  konstanta  Stefan-Bolzmann  5,67.10 -8
(W/m 2 K 4 ), e =  emisivitas  permukaan  media,  A=luas permukaan perpindahan panas (m 2 ),
T S =  temperatur permukaan benda padat (K), T Surr =  temperatur surrounding (K).
Perpindahan  massa  didefinisikan  sebagai perpindahan  massa  pada  suatu  media  yang diakibatkan oleh adanya perbedaan konsentrasi molar suatu spesies pada media tersebut. Perpindahan massa  konveksi  dari  suatu  permukaan  material menuju udara pengering dapat dirumuskan sebagai berikut:
N a = h m A(C as –C ¥ ) ........................................ (kmol/s) di mana: h m =  koefisien perpidahan massa konveksi (m/s), A    =  luasan permukaan perpindahan massa (m 2 ), C AS =  konsentrasi molar spesies dipermukaan benda padat (kmol/m 3 ), C A ¥ =  konsentrasi molar spesies pada fluida yang mengalir (kmol/m 3 ).
Duffie  dan  Backman  (1996)  menyatakan performansi  sistem  pengeringan  adalah  laju pengeringan yang merupakan penurunan kadar air terhadap waktu, dirumuskan sebagai M w = M w /dt (kg/s).
Laju energi panas berguna yaitu jumlah energi kalor yang dipergunakan untuk menguapkan massa air  pada  material  persatuan  waktu,  dinyatakan dalam bentuk persamaan sebagai berikut:
q u = q evap = M w .L h ...............................................(W)
di mana L h adalah panas laten penguapan (kJ/kg).
Laju  energi  panas  yang  memasuki  ruang pengering yaitu terdiri dari energi yang dihasilkan kolektor surya dan tungku biomassa dirumuskan:
q in = m 1 .C P1 T 1 + m 2 .C P2 T 2 ..................................(W)
Effisiensi kolektor yaitu perbandingan antara energi udara panas yang dihasilkan oleh kolektor dengan panas masuk kolektor yang dirumuskan
h K = (q U kol /q In kol )×100% ...................................... (%)
Effisiensi tungku biomassa yaitu perbandingan antara energi udara panas yang dihasilkan oleh tungku  dengan  panas  pembakaran  biomassa berupa LHV (Low Heating Value) yang dirumuskan sebagai
h TB = (q TB /m.LHV)× 100% .................................. (%)
Effisiensi pengeringan yaitu perbandingan antara energi panas berguna (energi penguapan) dengan energi  panas  yang  memasuki  ruang  pengering (energi kolektor + energi tungku biomassa) yang dirumuskan sebagai
h p = q use /(q U kol +q TB )×100% ................................. (%)
Effisiensi termal total sistem pengeringan yaitu perbandingan antara energi panas berguna dengan laju energi panas yang memasuki kolektor surya ditambah energi yang masuk tungku biomassa yang dirumuskan sebagai
h T = [q use /(q In kol +m.LHV)]×100% ....................... (%)
Nilai kalor bahan bakar biomassa didefinisikan sebagai energi panas yang dilepaskan pada saat oksidasi  unsur-unsur  kimia  yang  terdapat  pada bahan  bakar.  Panas  pembakaran  dari  suatu bahan bakar adalah panas yang dihasilkan dari
pembakaran sempurna bahan bakar pada volume konstan. Panas pembakaran dari bahan bakar dapat dinyatakan  dalam  Higher  Heating  Value  (HHV) dan  Lower  Heating  Value  (LHV).  HHV  adalah nilai panas pembakaran dari bahan bakar yang di dalamnya masih termasuk panas laten dari uap air hasil pembakaran. Nilai panas dari unsur karbon, hidrogen, dan sulfur dinyatakan dengan persamaan sebagai
HHV  = 33950 C + 144200 ((H 2 – O 2 ) / 8) + 9400 S dalam satuan (kJ/kg) Atau
HHV  =  14544 C + 62028 ((H 2 – O 2 ) / 8) + 4050 S dalam satuan (Btu/lb)
LHV  merupakan  panas  pembakaran  bahan bakar setelah dikurangi panas laten dari uap hasil pembakaran, sehingga
LHV = HHV – L h ∙ H 2 O (kcal/kg) atau dapat ditulis sebagai
LHV = HHV – 92,7 ∙ (total hydrogen)
di mana
L h =  panas laten penguapan H 2 O = 600 kcal/kg H 2 O = 2400 kJ/kg H 2 O
Kesetimbangan energi termal dapat dijelaskan sebagai berikut: sebuah sistem pengeringan akan selalu  memiliki  kesetimbangan  energi  termal, tentunya kesetimbangan tersebut terhadap waktu artinya  kesetimbangan  energi  termal  selalu berubah-ubah terhadap waktu. Variabel-variabel kesetimbangan energi termal terdiri dari beberapa jenis, yaitu laju energi masuk sistem pengeringan, laju energi keluar sistem pengeringan, laju energi berguna sistem,  laju  perubahan  energi  tersimpan  sistem pengeringan. Pernyataan tersebut diterjemahkan dalam  bentuk  persamaan  umum  energi  termal yang menyatakan bahwa laju energi masuk sistem dikurangi laju energi keluar sistem ditambah dengan laju energi yang dibangkitkan ke dalam sistem adalah sama dengan laju perubahan energi tersimpan di dalam  sistem.  Hal  tersebut  dapat  dirumuskan sebagai IN – OUT + GEN = ST di  dalam  sistem pengeringan persamaan umum kesetimbangan energi termal persamaan mengalami perubahan karena ( GEN =  0)  sehingga  persamaannya  berkurang menjadi IN – OUT = ST kemudian energi keluar sistem pecah menjadi dua kelompok energi sehingga kesetimbangan energi termalnya menjadi laju energi masuk sistem dikurangi laju energi losses total sistem dikurangi laju energi berguna adalah sama dengan
laju perubahan energi tersimpan di dalam sistem. Dengan demikian, persamaan kesetimbangan energi termal pada sistem pengeringan adalah:
in – Losses Total Sistem – Berguna = ST
Cepat atau lambatnya proses pengeringan sangat tergantung pada energi dan laju aliran massa udara pengering yang diberikan kepada sistem pengering tersebut sehingga pada penelitian ini dilakukan pengujian pada sebuah prototipe pengering dengan menggunakan kombinasi dua energi, yaitu energi surya dan energi biomassa. Digunakannya proses aliran alami yang memanfaatkan cerobong sebagai pengalir udara pengering adalah dimaksudkan untuk ekonomisasi terhadap proses operasionalnya.
Sumardi  et  al.  (2006)  melakukan  pengujian pengering  energi  surya  tipe  MD-K3  untuk pengeringan  kerupuk.  Setelah  diuji  didapatkan hasil yaitu efisiensi pengeringan berkisar antara 13,13–21,20%.  Pada  penelitian  ini  digunakan ketinggian  puncak  cerobong  sebesar  4m  untuk mengalirkan udara pengering melintasi material yang dikeringkan. Pengujian ini membahas tentang kesetimbangan energi termal (termal energy balance) sistem pengeringan, yang meliputi laju energi masuk sistem pengeringan, laju energi yang berguna sistem pengeringan, laju energi losses sistem pengeringan, dan laju perubahan energi tersimpan di dalam sistem pengeringan. Kemudian juga tentang efisiensi sistem pengeringan, yang meliputi efisiensi kolektor surya, efisiensi tungku biomassa, efisiensi pengeringan, dan efisiensi total sistem pengeringan.
Telah  dilakukan  pengujian  pada  prototipe pengeringan dan telah dilakukan pengambilan data  tiap-tiap  selang  waktu  30  menit  melalui pengukuran pada variabel-variabel yang meliputi: temperatur udara saluran masuk tungku biomassa, temperatur  udara  saluran  keluar  dari  tungku biomassa, temperatur udara saluran masuk kolektor surya, temperatur udara saluran keluar kolektor surya, temperatur udara masuk ke ruang pengering, temperatur  udara  keluar  dari  ruang  pengering, temperatur permukaan bagian dalam dinding ruang pengering,  temperatur  permukaan  bagian  luar dinding ruang pengering, temperatur material yang dikeringkan, kadar air material yang dikeringkan, dan Intensitas radiasi matahari.
Setelah didapatkan data dari pengujian, maka dilakukan perhitungan/pengolahan terhadap data selanjutnya sampai didapatkan hasil berupa variabel- variabel  kesetimbangan  energi  termal  terhadap waktu dan efisiensi termal sistem terhadap waktu.
Variabel yang dibahas pada kesetimbangan energi termal (termal energy balance) sistem pengeringan
meliputi laju energi masuk sistem pengeringan, laju energi yang berguna sistem pengeringan, laju energi losses sistem pengeringan, dan laju perubahan energi tersimpan di dalam sistem pengeringan.
Sedangkan variabel yang dibahas pada efisiensi sistem pengeringan meliputi efisiensi kolektor surya, efisiensi tungku biomassa, efisiensi pengeringan, dan efisiensi total sistem pengeringan. Semua variabel tersebut dibahas secara transient (pembahasannya terhadap waktu).
Gambar 1. Skematik Prototipe Sistem Pengering Aliran Alami Energi Kombinasi
Gambar 2. Prototipe Pengering yang Telah Diuji.
Gambar 3. Proses Produksi Ikan Olahan saat Pengujian Prototipe
Selanjutnya hasil berupa variabel kesetimbangan energi  termal  sistem  pengeringan  dan  efisiensi termal  sistem  pengeringan  tersebut  dituangkan dalam suatu bentuk grafik kesetimbangan energi termal  sistem  pengeringan  terhadap  waktu  dan grafik efisiensi termal sistem pengeringan terhadap waktu. Pembahasan berupa analisis grafik di mana mengacu pada perilaku kurva masing-masing.
Prototipe pengering yang diuji meliputi seperti yang  terlihat  Gambar  1  yaitu  skematik  sistem pengeringan ikan aliran alami kombinasi energi kolektor surya dan tungku biomassa, Gambar 2 adalah prototipe pengering yang telah diuji, dan Gambar 3 adalah proses produksi ikan olahan saat pengujian prototipe pengering.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  grafik  kesetimbangan  energi  termal terhadap  waktu  yang  disajikan  pada  Gambar  4 terlihat bahwa dari saat selang waktu awal sampai akhir adalah senantiasa dalam keadaan setimbang. Laju  energi  yang  masuk  ke  dalam  sistem  yang terdiri dari penjumlahan antara energi panas dari kolektor dan energi panas dari tungku biomassa, terlihat  pada  kurva  yang  senantiasa  mengikuti kondisi energi yang dihasilkan oleh kolektor surya berarti laju energi masuk sistem dalam keadaan sedikit melengkung. Hal tersebut disebabkan oleh ketergantungannya  pada  keberadaan  intesitas matahari yaitu mengalami peningkatan menuju siang hari dan selanjutnya mengalami penurunan menuju sore hari. Sedangkan energi biomassa bisa dijaga konstan dengan menjaga kondisi massa bahan bakar biomassa dengan nyalanya maupun dengan baranya. Dengan demikian, kondisi energi biomassa menjadi agak konstan. Tetapi setelah digabungkan dengan energi kolektor sebagai energi masuk sistem (Q in ), maka kondisinya menjadi sedikit berubah. Terjadi perubahan di mana kelengkungannya mengalami perubahan gradien sehingga kurva energi masuk sistem (Q in ) dalam keadaan melengkung dengan gradien lebih kecil.
Energi berguna sistem sangat tergantung pada penguapan air yang terjadi pada material sehingga energi berguna sistem adalah berupa energi panas laten yaitu energi yang berfungsi merubah phase dari cair menjadi uap. Keberadaan penguapan air pada material semakin menurun terhadap waktu karena kandungan air pada material semakin menurun sehingga dapat dikatakan bahwa laju perpindahan massa air dari material menuju ke udara pengering adalah menurun. Dengan menurunnya kandungan air  pada  material,  maka  energi  berguna  pun mengalami penurunan seiring dengan penurunan laju  perpindahan  massa  pada  material  yang dikeringkan.
Energi  losses  sistem  pengeringan  biasanya mempunyai keterkaitan dengan energi berguna. Energi berguna mengalami penurunan berarti energi losses sistem pengeringan mengalami peningkatan. Hal tersebut tidak dapat dihindari dalam suatu sistem pengeringan dan hal tersebut merupakan penyebab utama menurunnya efisiensi sistem pengeringan dan efisiensi total sistem pengeringan terhadap waktu.
Dari  grafik  pada  Gambar  5  terlihat  bahwa efisiensi  total  sistem  pengeringan  mengalami penurunan terhadap waktu, di mana efisiensi sistem pengeringan merupakan fungsi dari energi berguna sistem. Energi berguna pada sistem pengeringan selalu mengalami penurunan terhadap waktu sebab energi berguna merupakan fungsi dari penurunan kadar air pada material. Penurunan kadar air pada
Gambar 4. Grafik  Kesetimbangan  Energi  Termal Sistem terhadap Waktu
material mengalami penurunan terhadap waktu dikarenakan kandungan air pada material semakin menurun terhadap waktu, dengan demikian proses penguapan (perpindahan massa) air menjadi semakin kecil terhadap waktu.
Energi berguna merupakan fungsi dari panas latent penguapan air pada material sehingga dengan adanya penurunan penguapan air pada material maka kondisi energi berguna mengalami penurunan, walaupun energi masuk sistem pengeringan tidak mengalami penurunan(konstan).
Energi  yang  mampu  dihasilkan  oleh  tungku biomassa berupa udara panas yang disuplai ke ruang pengeringan adalah lebih kecil dibandingkan dari kolektor surya, karena luas permukaan perpindahan panas  sangat  kecil  sehingga  laju  perpindahan panas yang terjadi sangat kecil. Jadi pada tungku biomassa terjadi losses yang sangat besar sehingga perlu diminimalis lagi. Dengan kecilnya energi panas (energi berguna tungku biomassa) pada fluida (udara) yang mengalir menuju ruang pengering, maka berarti berdampak pada efisiensi tungku biomassa. Efisiensi tungku biomassa sangat kecil berarti terjadi losses yang sangat besar, yaitu losses panas yang terbuang bersamaan dengan gas buang pembakaran.
Energi udara panas yang dihasilkan oleh kolektor surya  adalah  lebih  besar  dibandingkan  dengan tungku biomassa karena luas kolektor relatif besar yaitu 4m 2 . Radiasi yang mampu menembus kaca penutup kolektor terserap dengan baik dan yang terpantulkan menjadi terhalangi oleh kaca penutup sehingga radiasi seolah-olah terjebak dalam sistem
kolektor ini. Dengan kecilnya losses yang terjadi pada  sistem  kolektor  mengakibatkan  efisiensi kolektor surya menjadi lumayan besar. Walaupun efisiensi kolektor merupakan perbandingan antara energi  berguna  kolektor  dengan  laju  intensitas radiasi matahari, tidak berarti dengan menurunnya intensitas  mengakibatkan  menurunnya  efisiensi kolektor. Oleh karena itu, efisiensi kolektor tidak mengalami  penurunan  dengan  menurunnya intensitas matahari.
Efisiensi  pengeringan  selalu  mempengaruhi efisiensi total sistem pengeringan karena efisiensi pengeringan dan efisiensi total sistem pengeringan menggunakan  energi  berguna  yang  sama,  yaitu berupa energi panas laten pada penguapan air pada material yang dikeringkan. Efisiensi pengeringan selalu lebih besar dibandingkan dengan efisiensi total  sistem  pengeringan.  Efisiensi  total  sistem sangat kecil, karena merupakan perkalian antara efisiensi  dari  sub-sub  sistem  yang  merupakan bilangan pecahan berharga di bawah satu sehingga hasil perkaliannya menjadi lebih kecil.

## SIMPULAN
Dari kesetimbangan energi termal didapatkan suatu variabel yang terbalik antara energi berguna sistem  pengeringan  dengan  energi  losses  sistem pengeringan. Makin kecil energi berguna sistem pengeringan maka energi losses sistem pengeringan meningkat. Efisiensi sistem pengeringan mengalami penurunan  terhadap  waktu.  Begitu  juga  halnya dengan  efisiensi  total  sistem  pengeringan  juga mengalami penurunan terhadap waktu. Efisiensi sistem  pengeringan  dan  efisiensi  total  sistem pengeringan  tergantung  pada  energi  berguna. Efisiensi tungku biomassa lebih kecil dibandingkan efisiensi kolektor surya di mana terjadi losses energi panas  yang  terbuang  bersama-sama  dengan  gas buang hasil pembakaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Budiharti,  U.  et  al.  2005.  Perbaikan  Kinerja  Mesin Pengering  Semprot  untuk  Lidah  Buaya.  Jurnal Enjiniring Pertanian, Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian.
Duffie, J.A. dan Beckman, W.A. 1996. Solar Engineering and Thermal Processes, John Wiley & Sons, fourth Edition.
Exell, R.H.B. 1991. Basic Design Theory for Solar Dryer, Renewable Energy Review. Journal, Vol. 5, No. 1.
Fiqueiredo, A.R dan Fohr, J.P. 2004. Agricultural Solar Air Collector Design and Performance. The Journal of Solar Energy Science and Technology, Vol. 38, No. 5 hal 50–57.
Gambar 5. Grafik Efisiensi Sistem terhadap Waktu
Salwoko,  S  dan  Junaedi,  M.  2004.  Pengembangan Teknologi Pengeringan dan Penepungan jagung. Jurnal  Himpunan  Politeknik  Negeri  Indonesia, Vol. III, No. 1 hal 32–40.
Sarno,  R.  dan  Sarwono.  2004.  Pengembangan  Alat Pengering  Bawang  Merah  dan  Produk  Olahan (Bawang Merah Goreng dan Bumbu Instan) serta Pemasarannya di Kabupaten Nganjuk. Jurnal Saint dan Teknologi BPPT. Pustaka Iptek.
Sharma, V. K. et al. 2002. Experimental Investigation of  Different  Solar  Dryer  Suitable  for  Fruit  and Vegetable. The Journal of Solar Energy Science and Technology, Vol. 6, No. 4.
Sumardi, HS et al. 2006. Uji Performansi Alat Pengering Energi  Surya  Tipe  MD-K3  pada  Pengeringan Krupuk. Jurnal Teknik Fakultas Teknik Universitas Brawijaya, April.
Sumarsono. 2005. Perilaku Kadar Air Daun Nilam Hasil Pengeringan  secara  Rotasi  dengan  Tray  Dryer. Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian  Indonesia,  Vol  7, No. 1, hal 59–67.
Widodo, P dan Hendriadi, A. 2004. Perbandingan Kinerja Mesin Pengering Jagung Tipe Bak Datar Model Segiempat dan Silinder. Jurnal Enjiniring Pertanian, Balai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanian.