## ISSN 2723-1674 (Media Online)

## Strategi Pemasaran World of Mouth dan Online Dalam Sentra Industri Rumah Abon Ikan Lele di Jiwan Kabupaten Madiun

## Dian Citaningtyas Ari Kadi, Rizal Ula Ananta Fauzi, Bima Budi Cahyana
Prodi Manajemen  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis, Universitas  PGRI Madiun, Madiun, Indonesia Email: citakirana11@gmail.com
Abstrak − Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) kami pilih bergerak pada bidang sentra pembuatan abon ikan lele yang terletak di Kabupaten Madiun lebih tepatnya di Jiwan. Produk olahan yang berbahan dasar ikan lele ini masih  belum  terlalu  banyak  peminatnya  dikarenakan  masyarakat  yang  masih  belum  mengenal  atau  mengetahui. Masyarakat  masih  mempercayai  dengan  produk  olahan  dari  bahan  dasar  yang  lain,  seperti  abon  ayam  dan  abon sapi. Padahal jika dibandingkan rasanya, abon lele tidak jauh berbeda dengan abon dari olahan bahan dasar yang lainnya. Dan dari segi harga pun abon lele harganya jauh lebih murah atau terjangkau dibandingkan yang lainnya. Oleh  sebab  itu,  kelompok  kami  akan  mengusulkan  dan  membantu  usaha  ini  dalam  hal  pemasarannya  agar  lebih dikenal oleh masyarakat banyak. Kami akan melakukan promosi yang lebih intensif, selain melalui word of mouth , kami juga akan enerapkan strategi pemasaran online melalui media sosial.
Kata Kunci : UMKM, Word of Mouth , Pemasaran Online
Abstract − Micro, Small and Medium Enterprises (MSMEs) we choose to be engaged in the center of making catfish floss, which is located in Madiun Regency, more precisely in Jiwan. This processed product made from catfish is still not in high demand because people still don't know or know it. The community still believes in processed products from  other  basic  ingredients,  such  as  shredded  chicken  and  shredded  beef.  In  fact,  when  compared  to  the  taste, shredded catfish is not much different from shredded from other basic ingredients. And in terms of price, the catfish floss is much cheaper or more affordable than the others. Therefore, our group will propose and help this business in terms of marketing so that it is better known by the public. We will carry out more intensive promotions, besides through word of mouth, we will also apply online marketing strategies through social media.
Keywords : UMKM, Word of Mouth, Online Marketing

## 1. PENDAHULUAN
Pada masa pandemi Covid-19 sangat berpengaruh terhadap UMKM di Indonesia, sekitar 47 % usaha mikro, kecil dan menengah  (UMKM)  mengalami  kebangkrutan  atau  gulung  tikar  (Tempo.co,2020)  Distribusi  pemasaran  menjadi penghalang bagi p elaku  UMKM  karena permintaan  konsumen menurun selama masa pandemi  covid-19    . Selain itu, pelemahan dari sisi permintaan semakin menekan keberlangsungan UMKM dalam negeri. UMKM mempunyai peranan strategis dalam pembangunan ekonomi nasional, terbukti pada waktu bangsa Indonesia mengalami krisis yang  terjadi  beberapa  waktu  lalu,  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  lebih  tangguh  dalam  menghadapi realita tersebut, sedangkan usaha yang berskala besar mengalami stagnasi bahkan berhenti aktifitasnya  (Hanafni & Rozali,  2015).  UMKM  dalam  masa  menghadapi  pandemi  Covid-19  harus  diperkuat  karena  UMKM  tidak  lagi dipandang  sebagai  alternatif  tetapi  sudah  merupakan  tulang  punggung  atau  pondasi  ekonomi  negara. (Liputan6.com, 2020).
UMKM merupakan usaha kecil dimana menjadi tulang punggung perekonomian Indonesia. Dikatakan tulang punggung perekonomian Indonesia disebabkan karena dengan melalui UMKM akan membentuk lapangan kerja baru serta juga meningkatkan devisa negara dengan melalui pajak badan usaha (Rudjito, 2003). Pemberdayaan UMKM di masa pandemic covid-19 membuat UMKM harus mampu menghadapi tantangan global, seperti inovasi produk dan jasa  yang  semakin  ditingkatkan,  sumber  daya  manusia  yang  terus  dikembangkan  dan  memanfaatkan  kemajuan teknologi yang ada, serta area pemasaran yang terus dikembangkan ruang lingkupnya. Pasar produksi merupakan faktor  yang  dapat  menguasai  pasar  dengan  mudah  dan  cepat  untuk  memperluas  jaringan  pemasaran  produk dari UMKM.  Pelatihan  dan  penggunaan  aplikasi  dan  perangkat  digital  pada  usaha  mikro  kecil  dan  menengah  akan mempermudah dan memperluas pemasaran sebuah produk pada masa situasi normal atau new normal pandemik covid-19. Teknologi informasi saat ini mampu mendorong pertumbuhan dan perkembangan usaha mikro kecil dan menengah  dalam  pembentukan  pusat  pengembangan  UMKM  berbasis  teknologi  informasi.  Dengan  teknologi informasi UMKM akan lebih siap untuk bertahan dalam masa pandemic covid-19 tidak hanya di dalam negeri tetapi juga dengan produk-produk luar negeri. Kita dapat bersaing dari segi kualitas, pengemasan, dan kecepatan operasi perusahaan serta yang lebih penting lagi adalah dalam pemasaran produk UMKM (okezone.com, 2020)
UMKM yang kelompok kami teliti bergerak pada bidang pembuatan produk olahan ikan lele. Pemilihan usaha ini sendiri didorong karena pemilik UMKM memiliki kolam ikan lele sendiri. Selain itu, motivasi lainnya dikarenakan masih  belum  maraknya  atau  masih  sedikit  industri  rumahan  yang  berhasil  membuat  olahan  lele.  Untuk memaksimalkan  pendapatan  sang  pemilik  tidak  hanya  menjual  ikan  lele  dalam  bentuk  mentahan  tetapi  juga berinovasi  dengan  membuat  produk  olahan  lainnya.  Mungkin  sebagian  masyarakat  cenderung  hanya  mengetahui teknik pengolahan lele dengan cara digoreng atau di balado saja. Oleh karena itu, pemilik menciptakan inovasi baru dalam  pengolahan  ikan  lele  tersebut  agar  masyarakat  mengetahui  bahwa  ikan  lele  dapat  dibuat  berbagai  macam olahan lainnya.
Setelah dilakukan peninjauan lapangan dan meneliti industrinya bisa disimpulkan permasalahannya terletak pada proses pemasaran karena masyarakat masih awam dengan produk olahan seperti ini, masyarakat cenderung

## ISSN 2723-1674 (Media Online)
lebih  tertarik  dengan  abon  sapi  atau  ayam,  selain  memang  sudah  banyak  dikenal  jenis  abon  tersebut  juga  sudah mempunyai tempat tersendiri dihati masyarakat luas walaupun secara harga justru abon lele jauh lebih terjangkau dan  soal  rasa  juga  tidak  kalah  saing  dengan  kedua  jenis  abon  tersebut.  Namun, secara  pemasarannya  masih  jauh berbeda  dengan  olahan  abon  yang  lain.  Pemilik  juga  hanya  melakukan  produksi  dua  kali  setiap  minggunya.  Hal tersebut  dilakukan  untuk  menghindari  persediaan  abon  lele  menumpuk  dan  kerugian  akibat  abon  yang  sepi peminat. Pemilik hanya  akan  memproduksi  banyak  apabila  ada  pesanan  atau  ada  pameran  UMKM.  Untuk  saat  ini pemilik  masih  belum  berani  mengambil  resiko  seperti  menitipkan  produknya  ke  toko  maupun  pusat  oleh-oleh karena modal yang terlalu kecil dan harus berputar terus menerus.
Untuk  olahannya  sendiri  tidak  kalah  menarik  dari  olahan  lainnya,  selain  juga  bahan  utama  pembuatannya yang tergolong unik dan masih banyak masyarakat yang belum mengetahui jika ikan lele bisa dibuat menjadi abon. Mengenai  rasa  tidak  perlu  diragukan, jika  kebanyakan  ikan  air  tawar  yang  identik dengan  bau  amis  dan  juga  bau lumpur namun pemilik olahan berbahan dasar lele ini berhasil mensiasati bau tersebut. Terbukti dengan produk jadi yaitu abon lele tidak berbau amis, bahkan konsumen pun tidak akan mengira jika abon tersebut berbahan dasar lele.
Masalah  pengemasan  pemilik  tidak  ada  kendala  karena  sudah  cukup  menarik.  Pengemasannya  juga dilengkapi dengan double perekat, sehingga jika nantinya akan mengirim luar kota tidak khawatir. Namun kelompok kami memberikan usulan mengenai kemasan jika pemilik ingin melakukan inovasi untuk kedepannya yaitu dengan menggunakan tempat atau wadah yang lebih fleksibel terlebih yang anti air seperti dengan menggunakan kaleng dan alumunium  foil dimana kelebihan pemakaian almunium foil adalah lebih ringan, tidak berasa, tidak berbau, mudah dibentuk, tidak beracun, dapat menahan masuknya gas dan dapat didaur ulang (https://www.apki.or.id/kemasan- tetrapack-aluminium-foil/).
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Syafaruddin  Z,  Suharyono,  2016)  bahwa  EWOM  menyebarkan  informasi melalui media online atau Internet, seperti email, blog, ruang obrolan, Facebook, Twitter dan berbagai jenis jejaring sosial  lainnya  yang  dapat  menyebabkan  interaksi  antara  konsumen  dan  konsumen  lain,  jika  online,  komunikasi sosial  dapat  secara  otomatis  membantu  konsumen  berbagi  pengalaman  tentang  produk  atau  layanan  yang  dibeli selama proses pembelian.
Penelitian terdahulu yang telah dilakukan(Wijaya & Paramita, 2014) dapat ditarik kesimpulan bahwa E-WOM Camera  Community  Any  group  (KOKAS)  di  Facebook  tidak  memiliki  dampak  signifikan  pada  keputusan  untuk membeli kamera DSLR. Kurangnya kepedulian bagi anggota Facebook KOKAS dalam komentar kepada anggota yang bertanya tentang kamera SLR dalam kelompok Facebook KOKAS berarti bahwa eWOM tidak akan memiliki dampak signifikan pada keputusan pembelian untuk kamera DSLR.

## 2. METODE PELAKSANAAN

## 2.1 Kajian Pustaka
Electronic  word  of  mouth adalah  bentuk  sukarela  konsumen  melalui  media  internet  dalam  memberikan  informasi produk  yang  telah  digunakan  kepada  konsumen  lain  berdasarkan  pengalaman  yang  didapatnya.  Rujukan  forum online  antar  pengguna  internet  dan  ulasan  pelanggan  pada  berbagai  situs  web  memungkinkan  konsumen  untuk berbagi  informasi  lebih  mudah. Electronic  word  of  mouth mengacu  pada  semua  pendapat  positif  atau  negatif dari konsumen tetap dan mantan konsumen tentang suatu produk atau layanan yang dipasarkan oleh perusahaan yang didistribusikan melalui Internet (Hennig-Thurau et al., 2004).
Organic Word Of Mouth adalah  word of mouth yang terjadi secara  alami, orang merasa sudah puas pada suatu  produk  akan  membagi  antusiasme  mereka  dalam  WOMMA  (2007:1-6).  Komunikasi  tidak  hanya menghubungkan konsumen dengan produsennya saja tetapi juga menghubungkan konsumen dengan lingkungannya berupa lingkungan sosial dimana komunikasi pemasaran yang berasal dari perusahaan dan berasal dari konsumen menurut Schiffman dan Kanuk (2008:28). Aktifitas dalam organic word of mouth yaitu : (1). Focus pada pelanggan; (2). Meningkatkan nilai kegunaan dan kualitas produk; (3).Menanggapi kritik dan keprihatinan; (4). Mendengarkan orang dan membuka dialog; (5). Produktif loyalitas pelanggan.

## 2.2 Tahapan Pelaksanaan
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  selama  6  minggu    dilakukan  pada  bulan  Juni  sampai  dengan    Agustus  2020. Pengabdian ini lakukan di UMKM pembuatan abon lele di Rumah Abon Ikan Lele di Desa Jiwan Kabupaten Madiun.
Tabel 1. Tahap kegiatan pengabdian masyarakat
No Nama Kegiatan Minggu Ke- I II III IV V VI 1. Survei UMKM 2. Analisis permasalahan 3. perencanakan dan Menyiapkan kebutuhan 4. Pelatihan Packing 5. Pembuatan WEB dan Pemasaran 6. Laporan pengabdian Ketarangan Tabel 1.
1. Tahap survey Pada tahap ini melakukan survey lokasi  yang cocok untuk melakukan pengabdian masyarakat. Dari beberapa UMKM  yang  telah  ditemui,  usaha  Abon  Ikan  Lele  di  Desa  Jiwan  Kabupaten  Madiun  menjadi  pilihan  dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini.
2. Tahap analisis permasalahan

## ISSN 2723-1674 (Media Online)
Setelah  pemilihan  tempat  pengabdian  masyarakat  yang  cocok,  kami  berusaha  mengalisis  permasalah  yang pokok pada usaha Abon Ikan Lele di Desa Jiwan Kabupaten Madiun
3. Tahap perencanaan Dari permasalahan yang ditemukan pada UMKM usaha Abon Ikan Lele di Desa Jiwan Kabupaten Madiun, kami berusaha untuk memberikan solusi yang terbaik untuk meningkatkan penjualan dan berkembangnya produk UMKM usaha Abon Ikan Lele di Desa Jiwan Kabupaten Madiun.
4. Tahap pelatihan
Pada tahap ini kami memberikan pemasukan dan pelatihan kepada seluruh  orang yang terlibat dalam proses produksi abon ikan lele, terkait tentang pentingnya pengemasan dan pembuatan Website untuk memasarkan lewat media online serta melalui Word of Mouth.
Gambar 1. Pelatihan pengemasan dan pembuatan website
5. Tahap pengembangan produk
Yaitu melakukan pengembangan pemasaran  produk abon  ikan lele dengan cara memasarkan lewat World of Mouth dan dengan pembuatan website untuk dipasarkan lewat media online.
Gambar 2. Instagram pemasaran
6. Tahap pembuatan laporan.
Pada tahap ini merupakan tahap terakhir membuat laporan kegiatan dalam agenda  pengabdian masyarakat.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Target  yang  diharapkan  setelah  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  sudah  kami  jalankan  selesai,  UMKM  Abon Ikan Lele lebih dapat dikenal masyarakat luas sehingga pemasarannya tidak harus hanya melalui mulut ke mulut. Jika  masyarakat  telah  mengenal  dan  berminat  pada  produk  olahan  ini, pemilik diharapkan  mendapat  keuntungan yang maksimal agar bisa mempercayakan produk olahannya untuk dititipkan di pusat oleh-oleh atau swalayan.
Manfaat  yang  kami  dapatkan  selama  mengikuti  pengabdian  masyarakat  di  Rumah  Abon  Ikan  Lele  di  Desa Jiwan Kabupaten Madiun adalah kami bisa lebih mengetahui bagaimana jalannya proses produksi pembuatan abon tersebut dari awal pembuatan sampai proses pengemasan. Pada proses pemasaran produk Abon Ikan Lele tersebut kami  melakukan  perluasan  pemasaran  melalui  media  sosial  dan market  place yang  tersedia.  Selain  kami  belajar tentang bagaimana cara memproduksinya kami juga belajar bagaimana cara memasarkannya sehingga apabila suatu saat kita ingin mengembangkan usaha yang serupa di daerah masing-masing sedikit banyaknya kami tau sistemnya.
Selain itu kami juga bisa memberdayakan masyarakat sekitar agar bisa berbagi ilmu pada orang banyak, kami dapat ilmunya mereka juga dapat ilmunya. Kami berharap setelah terselesaikannya jurnal ini bisa bermanfaat bagi pembaca  yang  barangkali  ingin  berwirausaha  dengan  bidang  yang  serupa,  selain  itu  kami  juga  membuat  video

## ISSN 2723-1674 (Media Online)
berupa dari awal proses produksi hingga cara pemasarannya dengan tujuan agar masyarakat dapat mengakses dan mempelajarinya dengan mudah karna didalamnya terdapat prosesnya dari awal sampai akhir.
Gambar 3. Hasil pengemasan produk
Kegiatan  pengabdian  ini  mampu  memberikan  manfaat  terhadap  berbagai  pihak,  bebrapa  manfaat  yang  diperoleh adalah:
1. Bagi dosen Pengabdian masyarakat sebagai tridarma yang dilakukan dosen
2. Bagi mahasiswa
Pengabdian masyarakat menjadi pelajaran yang nyata bagi mahasiswa, menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha, melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik, menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
3. Mitra usaha
a. Membantu  wirausaha  untuk  mengembangakan  usaha  dan  menguji  strategi  dan  hasil  dari  sudut  pandang pihak lain.
b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif atas bidang usaha yang dijalankan dan mengikuti era perkembangan zaman.
c. Membantu  meningkatkan keberhasilan para wirausaha dimasa sekarang dan akan datang

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  yang  sudah  dilakukan  berupa  manajemen  wirausaha  yang  meliputi  strategi  pemasaran  pada produk abon ikan lele. Dimana dalam pengabdian ini membantu mitra yaitu pemilik abon ikan lele untuk membantu terkait pemasarannya baik secara word 0f mouth dan secara online melalui pembuatan website. Diharapkan dengan kegiatan pengabdian yang kami lakukan ini dapat menambah jumlah konsumen abon ikan lele.

## REFERENCES
Hanafni, R., & Rozali, A. (2015). Analisis Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (UMKM) Terhadap Penyerapan Tenaga
Kerja Di Indonesia. Ilmu Ekonomi Dan Study Pembangunan , 15 (no 2). https://doi.org/https://doi.org/10.30596/ekonomikawan.v15i2.1034
Hennig-Thurau,  T.,  Gwinner,  K.  P.,  Walsh,  G.,  &  Gremler,  D.  D.  (2004).  Electronic  word-of-mouth  via  consumer- opinion platforms: What motivates consumers to articulate themselves on the Internet? Journal of Interactive Marketing . https://doi.org/10.1002/dir.10073
Rudjito. (2003). Strategi Pengembangan Umkm Berbasis Strategi Bisnis . Retrieved from https://pendidikan.co.id/pengertian-umkm/
Sedyastuti, K. (2018). Analisis Pemberdayaan UMKM dan Peningkatan Daya Saing Dalam Kancah Pasar Global . 2 , 117 – 127.
Schiffman, L., & Kanuk, L. L. (2008). Perilaku konsumen. Jakarta: Indeks .
Sudaryanto. (2011). The need for ICT- education for managers or agribusinessman to increasing farm income: Study of  Factor  Influences  On  Computer  Adoption  in  East  Java  On-Farm  Agribusiness. International  Journal  of Education and Development , 7 , 56 – 57. Retrieved from http://ijedict.dec.uwi.edu/viewarticle.php?id=1219 https://bisnis.tempo.co/read/1344540/47-persen-umkm-bangkrut-akibat-pandemi-corona https://www.liputan6.com/regional/read/4252808/pentingnya-memperkuat-umkm-dalam-menghadapi-pandemi- corona-covid-19
https://economy.okezone.com/read/2020/05/19/320/2216657/tantangan-besar-umkm-di-tengah-covid-19 https://www.apki.or.id/kemasan-tetrapack-aluminium-foil/