Analisis  perilaku  peternak,  sanitasi  kandang  ayam  dan  kepadatan  lalat  di peternakan ayam di Nagari Sungai Kamuyang tahun 2021
Analysis of breeder behavior, sanitation of chicken coops and flies density at chicken farms in Nagari Sungai Kamuyang in 2021
Margita Syafitri 1* , Sri Malem Indirawati 2
1,2 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
1* margitasyafitri23@gmail.com, 2 srimalem@usu.ac.id

## Abstrak
Sanitasi  kandang  peternakan  ayam  sangat  penting  karena  merupakan  salah  satu  tempat  potensial  sebagai penularan  penyakit.  Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  perilaku  peternak,  sanitasi  kandang  ayam  dan kepadatan  lalat  di  peternakan  ayam  di  Nagari  Sungai  Kamuyang  tahun  2021.  Metode  dalam  penelitian  adalah survei  deskriptif  dengan  jumlah  sampel  sebanyak  13  peternakan  ayam.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pengetahuan  peternak  tentang  sanitasi  kandang  dikategorikan  kurang  sebanyak  5  peternak  (38,4%)  khususnya mengenai tindakan  yang tidak  boleh dilakukan di  kandang, tindakan desinfeksi dan pengolahan kotoran ayam. Sikap peternak tentang sanitasi kandang dikategorikan cukup sebanyak 8 peternak (61,5%)  khususnya mengenai penggunaan alat pelindung diri,tindakan yang tidak boleh dilakukan di kandang, dan pengolahan kotoran ayam. Tindakan  peternak  dikategorikan  cukup  sebanyak  11  peternak  (84,6%)  khususnya  mengenai  mencuci  tangan sebelum dan sesudah bekerja, penggunaan alat pelindung diri, tindakan yang tidak boleh dilakukan di kandang, melakukan desinfeksi, dan pengolahan kotoran ayam. Hasil observasi sanitasi kandang ayam dapat disimpulkan bahwa  semua  peternakan  ayam  di  Nagari  Sungai  Kamuyang  belum  memenuhi  syarat  yang  sesuai  dengan Permentan Nomor 31 Tahun 2014. Hasil pengukuran kepadatan lalat pada rumah yang berjarak 250 meter dari peternakan  memiliki  kepadatan  lalat  tinggi  dan  sebanyak  9  rumah  penduduk  (69,2%).  Berdasarkan  hasil penelitian  diharapkan  kepada  dinas  peternakan  dan  dinas  kesehatan  untuk  memberikan  sosialisasi  kepada peternak  khususnya  mengenai  sanitasi  kandang  ayam  dalam  hal  desinfeksi,  pembersihan  kandang,  dan pengolahan limbah.
Kata kunci: Perilaku peternak, sanitasi, kepadatan lalat

## Abstract
The sanitation of poultry is very important because it is one of the potential places for disease transmission. This research was carried out to determine the breeder's behavior and sanitation and fly density in chicken farms at Nagari  Sungai  Kamuyang  in  2021.  The  research  method  was  a  descriptive  survey  with  a  total  sample  of  13 chicken farms. The  results  showed that the breeder knowledge about sanitation  was categorized as lacking  as many as 5 farmers (38.4%), especially regarding actions that should not be carried out in the cage, disinfection, and chicken manure processing. The breeder behavior about sanitation was categorized as sufficient as many as 8 farmers (61.5%), especially regarding the use of personal protective equipment, the actions that should not be done in the cage, and the chicken manure processing. Breeder's actions were categorized as sufficient as many as  11  farmers  (84.6%)  especially  regarding  washing  hands  before  and  after  work,  using  personal  protective equipment,  the  actions  that  should  not  be  done  in  the  cage,  disinfecting,  and  chicken  manure  processing.  The observations result on cage sanitation can be concluded that all chicken farms had not met the requirements in accordance with the Ministry Ministry of Agriculture Number 31 of 2014. The measurement result of the density of  flies  in  houses  that  are  250  meters  from  the farm  has  a  high  density  of flies  as  many  as  9  houses  (69.2%). Based  on  the  research  result,  it  is  expected  that  the  department  of  animal  husbandry  and  health  services  will provide socialization for breeders, especially regarding  chicken coops sanitation in  terms of disinfection, cage cleaning, and waste treatment
Keywords: Poultry, sanitation, flies density

## Pendahuluan
Peternakan  ayam  merupakan  salah satu  upaya  beternak  ayam  untuk  diambil daging,  telur  dan  kotorannya  (Sari,  2016). Produksi  daging  dan  telur  meningkat  setiap tahun karena meningkatnya permintaan konsumen  akan  protein  hewani.  Kementerian Pertanian  Tahun  2020  mengenai  hasil  survei VKBP  2017  dan  Susenas  2019  menunjukkan bahwa  konsumsi  telur  ayam  ras  adalah  18,19 kg/orang/tahun.  Permintaan  telur  ayam  ras diperkirakan  mencapai  2.059.735  ton  pada Mei  2020.  Sedangkan  berdasarkan  potensi produksi  daging  dan  telur  hingga  Mei  2020 diperkirakan mencapai 2.084.641 ton.
Data dari Dinas
Peternakan Kabupaten  Lima  Puluh    Kota  tahun  2019 dan 2020  menunjukkan  bahwa  jumlah  rumah tangga  yang  memelihara  unggas  adalah  13 ekor ayam petelur dan 15 ekor ayam pedaging. Populasi  unggas  Sungai  Kamuyang  Nagari tahun  2019  sebanyak  376.347  ayam  petelur dan 625.800 ekor ayam  ras. Pada tahun 2020, populasi  unggas  Sungai  Kamuyang  Nagari tahun  2020  sebanyak  336.000  ayam  petelur dan  537.000  ekor.  Peningkatan  jumlah peternak ini mengakibatkan banyak peternakan ayam yang berlokasi di pemukiman penduduk dan meresahkan masyarakat  sekitar  peternakan,  seperti  bau feses yang sangat menyengat dan banyak lalat di  pemukiman  dekat  peternakan.  Saat  ini, peternakan ayam sering dituding sebagai salah satu  usaha  yang  mencemari  lingkungan, karena  peternak  bertindak  tanpa  keahlian  di lapangan,  tidak  memahami  risiko  pekerjaan, dan tidak memperhatikan kebersihan kandang.
Kebersihan kandang yang buruk dapat berdampak  pada  ternak  dan  lingkungan sekitarnya.  Dampak  terhadap  lingkungan adalah  menimbulkan  pencemaran  lingkungan. Sumber  pencemaran  berasal  dari  limbah berupa  kotoran  ayam  dan  air  limbah  dari tempat  cuci  dan  minum  ayam.  Sampah  yang tidak  diolah  dapat  menghasilkan  bau  dan menjadi tempat berkembang biaknya lalat.
Pada  pemeriksaan  pendahuluan  di sebuah  peternakan  ayam  di  Nagari  Sungai Kamuyang,  ditemukan  bahwa  kandang  ayam tidak  sesuai  dengan  Peraturan  Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 31/Permentan/OT.140/2/2014,  salah  satunya adalah pada tata letak bangunan.  Seperti  yang dijelaskan  dalam  peraturan,  jarak  terdekat antara  kandang  ayam  dan  bangunan  non- kandang  lainnya  setidaknya  25  meter,  pada kenyataannya,  di  Nagari  Sungai  Kamuyang, sebagian  besar  kandang  ayam  terletak  di tengah-tengah  pemukiman  penduduk,  dan Kurang dari dua puluh  - dari jarak lima meter
dari  kandang  ayam  dan  rumah  warga, ditemukan air kotor atau air limbah dari proses pembersihan  tidak  diarahkan  ke  tempat pengumpulan sampah sehingga mengakibatkan  genangan  air  di  sekitar kandang  sehingga  menimbulkan  bau  dan menjadi  tempat  favorit  lalat,  Karena  lalat berkembang  biak  di  air  yang  terbuka  dan kotor.  Selain  itu,  jarak  juga  diduga  terkait dengan  buruknya  sanitasi  kandang  dan perilaku peternak yang tidak memahami risiko pekerjaan.  Diantaranya,  pekerja  yang  bekerja di  peternakan  ayam  tidak  menggunakan  alat pelindung  diri,  seperti  masker,  topi  atau  tutup kepala,  sepatu  safety,  sendok  tangan,  pakaian kerja  (baju  khusus  untuk  bekerja),  dan sebagian besar peternakan ayam tidak mengizinkan  personel  untuk  masuk  dan meninggalkan kandang ayam Desinfeksi, baik bagi  pekerja  tetap  maupun  pekerja  harian lepas,  sehingga  dapat  menjadi  jalur  penularan mikroba.
Berdasarkan  permasalahan  tersebut, maka  perlu  dilakukan  studi  analitik  terhadap perilaku  peternak,  kebersihan  kandang  dan kepadatan  lalat  pada  peternakan  ayam  Nagari Sungai  Kamuyang  Kabupaten  Lima  Puluh Kota  Provinsi  Sumatera  Barat  pada  tahun 2021.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui  perilaku  breeder  serta  kebersihan kandang  dan  kepadatan  lalat  di  peternakan ayam  Nagari  Sungai  Kamuyang  tahun  2021. Manfaat  studi  ini  yaitu:  Sebagai  bahan masukan kepada Dinas Peternakan Kabupaten terkait untuk  melaksanakan  pengawasan langsung dan tidak langsung terhadap peternakan ayam di Nagari Sungai Kamuyang; Sebagai bahan masukan kepada peternak ayam di  Nagari  Sungai  Kamuyang  untuk  lebih memperhatikan perilaku peternak serta sanitasi  kandang;  Sebagai  pengalaman  bagi penulis  dalam  melaksanakan  penelitian  serta menambah  pengetahuan  mengenai  faktor kepadatan lalat di peternakan ayam.

## Metode
Jenis  penelitian  ini  adalah  survei deskriptif dengan menganalisis perilaku peternak  serta  sanitasi  kandang  ayam  dan melakukan  pengukuran  untuk  kepadatan  lalat yang dilakukan di pemukiman sekitar peternakan ayam.
Penelitian  ini  dilakukan  di  peternakan ayam di Nagari Sungai Kamuyang Kecamatan Luak  Kabupaten  Lima  Puluh  Kota.  Penelitian ini  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  sampai dengan Januari tahun 2022.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah
semua  peternakan  ayam  petelur  yang  ada  di Nagari Sungai Kamuyang yaitu 13 peternakan ayam  petelur.  Sampel  dalam  penelitian  ini adalah total sampling yaitu seluruh peternakan ayam  petelur  yang  ada  di  Nagari  Sungai Kamuyang.
Hasil Karakteristik Responden Gambaran tentang karakteristik
peternak di peternakan ayam di Nagari  Sungai Kamuyang  dan  distribusinya  sebagaimana dituangkan dalam tabel-tabel berikut ini:

## Tabel 1
Distribusi  Karakteristik  Responden  Berdasarkan Jenis  Kelamin,  Umur,  Pendidikan,  dan  Lama Bekerja  di  Peternakan  Ayam  di  Nagari  Sungai Kamuyang Karakteristik n % Jenis kelamin Laki-laki Perempuan 10 3 76,9 23,1 Umur 25-34 tahun 35-44 tahun 45-54 tahun 3 8 2 23,1 61,5 15,4 Pendidikan SD SLTP SMA 1 7 5 7,7 53,8 38,5 Lama Bekerja ≤1-3 Tahun 4-6 Tahun 7-9 Tahun 1 11 1 7,7 84,6 7,7 Total 13 100 Tabel  1  menunjukkan  bahwa  jenis kelamin  peternak  yang  paling  banyak  adalah laki-laki sebanyak 10 orang (76,9%), kelompok  umur  yang  paling  banyak  umur  35- 44  tahun  sebanyak  8  orang  (61,5%),  tingkat pendidikan  yang  paling  banyak  yaitu  tingkat pendidikan  SMP  sebanyak  7  orang  (53,8%), dan lama bekerja yang paling banyak yaitu 4-6 tahun sebanyak 11 orang (84,6%).
Perilaku Peternak tentang Sanitasi
Kandang  (Pengetahuan,  Sikap,  Tindakan) di  Peternakan  Ayam  di  Nagari  Sungai Kamuyang
Perilaku  peternak  tentang  sanitasi kandang  dilihat  berdasarkan  pengetahuan, sikap, dan tindakan.
Pengetahuan. Pengetahuan  responden tentang  sanitasi  kandang  ayam  dapat  dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 2 Distribusi Kategori Berdasarkan Pengetahuan Pengetahuan n % Baik 4 30,8 Cukup 4 30,8 Kurang 5 38,4 Total 13 100 Tabel 2 menunjukkan bahwa pengetahuan peternak tentang sanitasi kandang dikategorikan  kurang  (38,4%)  khususnya mengenai tindakan yang tidak boleh dilakukan di kandang, tindakan desinfeksi dan pengolahan kotoran ayam. Sehingga
disimpulkan  bahwa  pengetahuan  peternak tentang sanitasi kandang ayam masih kurang.
Sikap. Sikap responden tentang sanitasi kandang ayam dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 3 Distribusi Kategori Berdasarkan Sikap Sikap n % Baik 5 38,5 Cukup 8 61,5 Total 13 100 Tabel  3  menunjukkan  bahwa  Sikap peternak tentang sanitasi kandang
dikategorikan cukup (61,5%) khususnya mengenai penggunaan alat pelindung diri,tindakan  yang  tidak  boleh  dilakukan  di kandang,  dan  pengolahan  kotoran  ayam. Pekerja  ternak  unggas  yang  memiliki  sikap cukup akan memiliki keadaan sanitasi kandang yang buruk (Karminiasih, et al., 2014).
Tindakan. Tindakan responden tentang  sanitasi  kandang  ayam  dapat  dilihat pada tabel berikut ini:

## Tabel 4
Distribusi Kategori Berdasarkan Tindakan Tindakan n % Cukup 11 84,6 Buruk 2 15,4 Total 13 100 Tabel 4 menunjukkan bahwa Tindakan peternak dikategorikan cukup (84,6%) khususnya  mengenai  mencuci  tangan  sebelum dan sesudah bekerja, penggunaan alat pelindung  diri,  tindakan  yang  tidak  boleh dilakukan  di  kandang,  melakukan  desinfeksi, dan pengolahan kotoran ayam.

## Karakteristik Kandang Ayam
Distribusi  karakteristik  kandang  ayam di Nagari Sungai Kamuyang dapat dilihat pada
tabel dibawah:

## Tabel 5
Karakteristik  Kandang  Ayam  di  Nagari  Sungai Kamuyang Tahun 2021. Karakteristik Kandang n % Jarak peternakan dengan pemukiman < 10 meter > 10 meter 5 8 38,5 61,5 Peternakan memiliki pagar setinggi 2 meter Ya Tidak 4 9 30,8 69,2 Ukuran  kandang  sesuai dengan kapasitas jumlah ayam Ya Tidak 13 0 100 Tersedia air bersih Ya Tidak 13 0 100 Tersedia  ventilasi  yang cukup Ya Tidak 13 0 100 Tersedia saluran limbah Ya Tidak 10 3 76,9 23,1 Tabel 5
menunjukkan bahwa peternakan  ayam  memiliki  ukuran  kandang yang  sesuai  dengan  kapasitas  jumlah  ayam sebanyak  13  kandang  (100%),  memiliki ketersediaan  air  bersih  yang  cukup  sebanyak 13  kandang  (100%),  memiliki  ventilasi  yang cukup sebanyak 13 kandang  (100%) dan tidak memiliki  pagar  setinggi  2  meter  sebanyak  9 kandang (69,2%).

## Sanitasi Kandang Ayam
Distribusi  sanitasi  kandang  ayam  di Nagari  Sungai  Kamuyang  dapat  dilihat  pada tabel dibawah:

## Tabel 6
Distribusi  Kategori  Sanitasi  Kandang  Ayam  di
Nagari Sungai Kamuyang Tahun 2021.
Sanitasi Kandang n % Memenuhi syarat 0 0 Tidak memenuhi syarat 13 100 Total 13 100
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  semua peternakan  ayam  di  Nagari  Sungai  Kamuyang belum  memenuhi  syarat  yang  sesuai  dengan peraturan  menteri  pertanian  no  31  tahun  2014 karena  jumlah  bobot  nilai  tiap-tiap  kandang kurang dari 63 (100%).

## Kepadatan Lalat
Kepadatan lalat di peternakan ayam di Nagari  Sungai  Kamuyang  dapat  dilihat  pada tabel berikut ini:

## Tabel 7
Hasil  Pengukuran  Kepadatan  Lalat  di  Pemukiman Penduduk. Kepadatan Lalat n % Sedang 4 30,8 Tinggi 9 69,2 Total 13 100 Tabel 7
menunjukkan hasil pengukuran  kepadatan  lalat  pada  rumah penduduk  dengan  jarak  250  meter  memiliki kepadatan  lalat  tinggi  (69,2%).  Jarak  terbang lalat  sangat  bervariasi  tergantung  kecepatan angin,  temperatur,  kelembapan  dan  lain-lain (Suyono  dan  Budiman,  2012).  Menurut Depkes RI  (1992) lalat memiliki jarak terbang efektif  450-900  meter.  Hal  ini  menyebabkan rumah  yang  berjarak  250  meter  masih  dalam jangkauan terbang lalat.

## Pembahasan
Penelitian  ini  menganalisis  perilaku peternak,  kebersihan  kandang  dan  kepadatan lalat  di  peternakan  ayam  Nagari  Sungai Kamuyang. Berdasarkan hasil kajian pengetahuan  peternak,  pengetahuan  yang benar  dijawab  oleh  petani  adalah  rutin membersihkan  kandang,  membuang  kotoran ternak, mencuci tangan dengan sabun/desinfektan, mengeluarkan bangkai ayam,  menggunakan  alat  pelindung  diri,  dan membawanya  keluar  desinfeksi.  Pada  saat yang sama, petani juga menjawab pengetahuan  yang  salah  tentang  pengelolaan limbah dan hal-hal yang tidak boleh dilakukan di  kandang.  Peternak  unggas  yang  kurang berpengetahuan  memiliki  kebersihan  kandang yang  lebih  buruk  karena  pengetahuan  dapat sangat  mempengaruhi  perilaku  masyarakat dalam  bentuk  pengetahuan,  sikap  dan  praktik (Karminiasih, et al., 2014).
Sikap  peternak  terhadap  kebersihan kandang  sudah  baik,  antara  lain  cuci  tangan pakai  sabun/desinfektan  di  dalam  dan  di  luar pekerjaan,  membersihkan  kandang  secara berkala,  mendisinfeksi  barang  masuk  dan keluar,  membuang  bangkai ayam,  dan membuang  air  limbah  ke  bak  penampungan sampah.  Kebersihan  kandang  Sikap,  yaitu penanganan  kotoran  ayam,  penggunaan  alat pelindung  diri,  dan  tindakan  yang  tidak  boleh dilakukan  di  dalam  kandang.  Kebersihan kandang  yang  buruk  bagi  pekerja  unggas
dengan  sikap  yang  memadai  (Karminiasih,  et al., 2014).
Tindakan  peternak  sanitasi  kandang mempunyai  kategori  cukup  yaitu  tentang membersihkan  kandang  seacara  berkala, melakukan  tindakan  pemusnahan  bangkai ayam,  &  mengalirkan  air  kotor  ke  bak penampungan  limbah.  Sedangkan  tindakan sanitasi  yang  tidak  dilakukan  peternak  antara lain penggunaan alat pelindung diri, pengolahan kotoran ayam, tindakan desinfeksi,  tindakan  yang  boleh  dilakukan (makan,  minum,  meludah  &  merokok)  ketika berada  pada  peternakan,  &  mencuci  tangan memakai sabun/desinfektan sebelum & setelah bekerja. Tindakan sanitasi yang tidak dilakukan  peternak  dikarenakan  ketiadaan fasilitas  sanitasi  yang  memadai  disediakan sang pemilik usaha peternakan.
Hasil  observasi  peternakan  ayam  di Nagari  Sungai  Kamuyang  untuk  kondisi  fisik peternakan  ayam,  dijumpai  9  dari  13 peternakan  ayam  tidak  dikelilingi  oleh  pagar setinggi  2  meter  dan  tidak  dilengkapi  dengan alat  desinfeksi.  Menurut  penelitian  Purwanto, et  al.  (2013)  menyebutkan  bahwa  upaya pencegahan pencemaran lingkungan salah satu yaitu  membuat  pagar  di  sekeliling  lokasi peternakan.
Terlihat 5 dari 13 peternakan memiliki jarak  antara  peternakan  dan  pemukiman kurang  dari  10  meter.  Hal  ini  menimbulkan masalah  bagi  lingkungan  sekitar,  seperti menimbulkan  bau  tak  sedap,  dan  juga mengakibatkan  tingginya  kepadatan  lalat  di pemukiman sekitar peternakan.
Dari hasil pengukuran lalat ditemukan pada  pemukiman  penduduk  merupakan  Lalat kecil  rumah  ( Fannia  sp )  serta  lalat  rumah ( musca domestica ). Lalat ini berkembang biak pada  kotoran  basah  fauna  peliharaan,  orang atau  unggas  atau  produk  alami  yang membusuk.
Ketika melakukan pengukuran kepadatan  lalat  dijumpai  faktor  lain  yang mengakibatkan tingginya kepadatan lalat pada pemukiman  salah  satunya  yaitu  fasilitas sanitasi pada pemukiman yang belum memadai.  Sarana  sanitasi  pemukiman  yang masih belum baik antara lain tidak mempunyai SPAL  sebagai  akibatnya  masih  ada  genangan air,  sampah  yang  bertumpuk,  &  jamban  yang masih  dialirkan  ke  kolam  ikan.  Hal  ini  jua sebagai faktor tingginya nomor kepadatan lalat pada  pemukiman.  Penelitian  ini  sejalan menggunakan  penelitian  Kurniawan  (2013) yang  menjelaskan  bahwa  pemukiman  yang tidak  memenuhi  kondisi  sanitasi  pemukiman mempunyai  taraf  kepadatan  lalat  kategori tinggi.

## Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  diambil  dari penelitian ini adalah:
1. Karakteristik  peternak  mayoritas  berjenis kelamin laki-laki (76,9%), berumur 35-44 tahun  (61,5%), tingkat pendidikan rendah SMP/Sederajat  (53,8%),    dengan  lama bekerja 4-6 tahun (84,6%).
2. Peternak  memiliki  pengetahuan  kurang (38,4%)  dan  pengetahuan  cukup  (30,8%) tentang  sanitasi  kandang ayam  khususnya mengenai  pengolahan  limbah  kotoran ayam  dan    tindakan  yang  tidak  boleh dilakukan  di  kandang.  Peternak  memiliki pengetahuan  baik  (30,8%)  mengenai pembersihan  kandang  secara  berkala  dan pengolahan limbah di peternakan.
3. Sebagian  besar  peternak  memiliki  sikap cukup (61,5%) tentang sanitasi kandang.
4. Tindakan peternak tentang sanitasi kandang memiliki tindakan cukup (84,6%),  peternak  paling  tinggi  hanya melakukan tiga tindakan saja dari delapan tindakan tentang sanitasi kandang.
5. Hasil  observasi  sanitasi  kandang  ayam menunjukkan  bahwa  semua  peternakan ayam  di  Nagari  Sungai  Kamuyang  belum memenuhi  syarat  yang  sesuai  dengan Permentan No.31 Tahun 2014.
6. Hasil pengukuran kepadatan lalat di setiap rumah  penduduk  pada  jarak  250  meter dari  peternakan  dihasilkan  bahwa  rumah penduduk  yang  memiliki  kepadatan  lalat tinggi  (69,2%)  dan  kepadatan  sedang (30,8%).

## Daftar Pustaka
Depkes RI. (1992). Petunjuk teknis pemberantasan lalat . Jakarta: Ditjen PPM & PLP.
Dinas  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan Kabupaten  Lima  Puluh  Kota.  (2020). Data  Statistik  Peternakan  Kabupaten Lima Puluh Kota Tahun 2019.
Dinas  Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan Kabupaten Lima Puluh Kota. (2021 ). Data Statistik  Peternakan  Kabupaten  Lima Puluh Kota Tahun 2020.
Karminiasih,  N.L.P,  Marwati,  N.M.,  &
Asmara, I.W.S. (2014). Hubungan pengetahuan  sikap  dan  tindakan  pekerja ternak  unggas  dengan  keadaan  sanitasi kandang dalam upaya pencegahan penyakit  flu  burung. Jurnal  Kesehatan Lingkungan. 4(1), 50-56. Kementerian  Pertanian  RI.  (2020). Stok Pangan Asal Hewan Jelang HBKN Aman. https://ditjenpkh.pertanian.go.id/kementan
-stok-pangan-asal-hewan-jelang-hbkn- aman.
Kurniawan,  H.A.E.  (2013).  Studi  deskriptif tingkat  kepadatan  lalat  di  pemukiman sekitar  rumah  potong  unggas  (rpu) penggaron  Kelurahan  Penggaron  Kidul Kecamatan  Pedurungan  Kota  Semarang.
Unnes  Journal  of  Public  Health .  2(4),  1-
13. Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia  Nomor  31  Tahun  2014  tentang Pedoman Budi Daya  Ayam Pedaging dan Petelur yang Baik. Purwanto,  H.,  Mahreda,  E,  S.,  Biyatmoko,  D.,
& Fithria, A. (2013). Persepsi masyarakat terhadap  dampak  lingkungan  pada  usaha peternakan  ras  pedaging  (broiler)  di  Kota Banjar  Baru. EnviroScientae ,  9  (2013), 147-155. Sari,  N.  (2016). Kiat  sukses  beternak  ayam petelur. Depok. Lumenta Publishing. Suyono, & Budiman. (2010). Ilmu kesehatan masyarakat: dalam konteks kesehatan lingkungan. Jakarta. EGC.