## PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH BATANG PISANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN
TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) VARIETAS SERVO F-1

## Aini Qomariah Manurung dan Hilwa Walida
Program Studi Agroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhan Batu Jl. SM. Raja No.126 A, Aek Tapa, Labuhanbatu Sumatera Utara e-mail : ainyqm@gmail.com

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of liquid organic fertilizer on banana stem waste on  the  growth  and  production  of  tomato  plants  (Lycopersicum  esculentum  Mill).  This research was carried out in the form of field experiments conducted in Pinang Lombang Upper Village, NA IX-X District, North Labuhanbatu Regency. This study was prepared using Randomized Block Design (RBD) with 5 (five) treatments, namely O0 = Control, O1 = 200 ml, O2 = 300 ml, O3 = 400 ml, and O4 = 500 ml. Each replication has 40 plant  samples,  so  the  total  sample  is  120  plants.  Parameters  observed  were:  Plant height, number of leaves, stem diameter, and weight of fresh fruit. Data were analyzed using the F test then followed by tukey test. The results showed that the best treatment was to use 400 ml of liquid organic fertilizer banana / plant stem waste.
Keywords: banana stem, Lycopersicum esculentum, organic fertilizer

## PENDAHULUAN
Tomat ( Lycopersicum esculentum Mill)  merupakan  tanaman hortikultura yang sangat banyak manfaatnya. Menurut Pudjiatmoko
(2008)  bahwa  dalam  100  g  buah  tomat mengandung  protein  1  g,  karbohidrat 4.2 g, lemak 0.3 g, kalsium 5 mg, fosfor 27  mg,  zat  besi  0.5  mg,  vitamin  A karoten1500 SI, vitamin B tiamin 60 mg dan vitamin C 40 mg.Buah tomat adalah komoditas multiguna yang dapat digunakan  sebagai  sayuran,  bumbu masak,  buah  meja,  penambah  nafsu makan  (kaya  akan  mineral),  minuman, bahan  pewarna  makanan,  bahkan  dapat dijadikan  sebagai  bahan  kosmetik  dan obat-obatan.
Produktivitas tomat di Indonesia masih  tergolong  rendah.  Menurut  data BPS  (2010)  bahwa  produktivitas  tomat baru  mencapai  14.58  ton/ha  pada  tahun 2010,  apabila  dibandingkan  dengan
negara-negara lainnya seperti USA telah mencapai 69.41 ton/ha pada tahun 2002.
Permintaan pasar terhadap tomat semakin  meningkat  setiap  tahunnya, sedangkan  produktivitas  tomat  belum mampu  menyeimbangkan  peningkatan tersebut. Produktivitas tomat perlu lebih ditingkatkan lagi guna memenuhi kebutuhan dalam negeri maupun ekspor. Banyak hal yang dapat dilakukan guna meningkatkan produktivitas tomat, mulai dari perbaikan teknis budidaya tomat hingga perlakuan pasca panen. Salah  satu  hal  yang  penting untuk  diperhatikan  dalam  perbaikan teknik budidaya tomat ialah ketersediaan  hara  yang  cukup  sebagai bahan  makanan  tanaman  untuk  tumbuh dan berkembang sehingga mempengaruhi  kualitas  dan  kuantitas hasil  tomat.  Ketersediaan  hara  ini berkaitan  dengan  mineral  -  mineral
yang  disediakan  oleh  tanah  ataupun media  tanam.  Semakin  banyak  unsur yang  disediakan  oleh  media  tanam untuk  mencukupi  kebutuhan  tanaman, maka  semakin  baik  media  tanam tersebut  dan  hasil  tanaman  pun  akan semakin  baik  pula.  Tidak  semua  media tanam  memiliki tingkat  kesuburan  yang sama.  Oleh  sebab  itu,  dibutuhkan pemasukkan  unsur-unsur  hara  dari  luar, contohnya  dengan  cara  pemberian pupuk.
Pemupukan  sangat  menentukan dalam peningkatkan produktivitas tanaman.  Petani  sayuran  dalam  teknik pemupukan saat ini sering kali melebihi dosis  anjuran.  Hal  ini  dikhawatirkan dalam  jangka  panjang  dapat  merusak sifatfisik,  kimia,  dan  biologi  tanah (Wahyunindyawati et  al. ,  2012).  Untuk menanggulangi  hal  tersebut,  diperlukan suatu  sistem  pemupukan  yang  ramah terhadap  lingkungan  dan  aman  bagi tanaman.
Pupuk  organik  dapat  menjadi salah  satu  alternatif  yang  tepat  dalam mengatasi permasalahan tersebut karena fungsinya  yang  dapat  memberikan tambahan bahan organik, hara, memperbaiki  sifat  fisik  tanah,  serta mengembalikan  hara  yang  terangkut oleh  hasil  panen.  Penggunaan  pupuk organik  diharapkan  dapat  memperbaiki kesuburan tanah sekaligus menyediakan unsur-unsur  hara  yang  dibutuhkan  oleh tanaman  tomat.  Pupuk  organik  cair adalah  salah  satu  jenis  pupuk  yang dapat  digunakan  untuk  meningkatkan produktivitas  tomat.  Hal  ini  didukung karena pupuk organik  cair mengandung unsur hara makro dan mikro yang cukup tinggi  sebagai  hasil  senyawa  organik bahan  alami  yang  mengandung  sel-sel hidup aktif dan aman terhadap lingkungan  serta  pemakai  (Musnamar, 2003).  Penelitian  ini  bertujuan    untuk mengetahui  pengaruh  pupuk  organik cair terhadap pertumbuhan dan produksi
tanaman
tomat ( Lycopersicum esculentum Mill).

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Desa Pinang Lombang Atas, Kecamatan NA  IX-X,  Kabupaten  Labuhanbatu Utara.  Dengan  tofografi  datar  jenis tanah  lempung  berpasir  yang  berada pada  ketinggian  ±100  meter  dari permukaan laut. Penelitian ini dilaksakan  pada  bulan  April  sampai dengan bulan Juni 2015.
Metode Penelitian Rancangan yang digunakanadalah Rancangan Acak Kelompok   (RAK)  faktorial  dengan  1 faktor  yaitu  pupuk  organik  cair  dari limbah  batang  pisang  dengan  5  taraf perlakuan,setiap perlakuan terdiri dari 3 ulangan. Taraf dosis pupuk organik cair limbah  batang  pisang  yang  diberikan yaitu (0, 200, 300, 400, 500) ml/polybag. Adapun parameter yang diamatiyaitu, tinggitanaman (cm), diameter  batang  (mm),  jumlahdaun (helai), beeratbobotbuah (g) Analisis Data Analisis
data berdasarkan Mattjik  &  Sumertajaya  (2006),  yaitu dengan rumus:
Y ij = µ + α i + u j + ε ij
Keterangan: Y ij = Nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dengan ke-j µ = Nilai rataan umum α i
= Pengamatan perlakuan ke i
u j = Pengaruh ulangan ke j
ε ij = Pengaruh galat perlakuan ke-I
dan ulangan ke-j i =1, 2, 3 . . . . j =1, 2, 3. . . .
Data  yang  diperoleh  di  analisis dengan menggunakan uji F pada taraf 5 %,  jika  berbeda  nyata  dilakukan  uji lanjut dengan uji tukey pada taraf 5%.

## Aplikasi Pupuk Organik Cair
Pemberian  pupuk  organik  cair dilakukan  saat  tanaman  berumur  7  hari setelah tanam, pemupukan ulang dilakukan  dengan  interval  7  hari  sekali sesuai dosis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman (cm)
Perlakuan  POC  batang  pisang memberikan respon bervariasi, ada yang rendah dan ada yang tinggi (Gambar 1).
Gambar 1. Grafik tinggi tanaman tomat
Perlakuan  pupuk  organik  cair dengan dosis-dosis tertentu memberikan pengaruh tinggi  tanaman  yang berbeda- beda pada M1, M2, dan M3 (Tabel 1).
Tabel 1. Analisis sidik ragam tinggi tanaman SK F.Hitung F.Tabel M1 M2 M3 0.05  0.01 Ulangan 3.95tn  20.30**  6.17*  4.46 8.65 Perlakuan    1.20tn 0.83tn 0.58tn  3.84 7.01
Ket: nyata (*), sangat nyata (**), tidak nyata (tn)
Hasil  analisis    sidik  ragam menunjukkan  bahwa  pengaplikasian pupuk  organik  cair  dengan  dosis-dosis tertentu tidak berpengaruh nyata terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman.
Hal  ini  diduga  karena  kandungan  unsur N  dalam  tanah  sedikit,  sehingga  respon terhadap  penambahan  unsur  N  melalui pemupukan tidak terlihat. Prasetya et al .
(2009) menjelaskan bahwa unsur nitrogen bermanfaat untuk pertumbuhan vegetatif  tanaman  yaitu  pembentukan sel-sel  baru  seperti  daun,  cabang,  dan mengganti sel-sel yang rusak. Setyamidjaja  (1986)  mengemukakan bahwa  apabila  tanaman  kekurangan unsur  N  tanaman  akan  memperlihatkan pertumbuhan yang kerdil. Data memperlihatkan  bahwa  ternyata  tinggi tanaman  yang  paling  rendah  adalah pada  pemberian  dosis  100  ml  pupuk organik  cair  per  tanaman  dan  yang tertinggi  pada  pemberian  dosis  400  ml pupuk organik cair per tanaman.

## JumlahDaun (helai)
Perlakuan  POC  batang  pisang memberikan respon bervariasi, ada yang rendah dan ada yang tinggi (Gambar 2).
Gambar 2. Grafik jumlah dauntanamantomat Perlakuan  pupuk  organik  cair dengan dosis tertentu terhadap
pertumbuhan  jumlah  daun  memberikan pengaruh  yang  berbeda-beda  pada  M1, M2, dan M3 (Tabel 2).
0.00 50.00 100.00 1 2 3 T in g g i T a n a m a n n ( cm ) Lama Waktu (minggu) O0 O1 O2 O3 O4 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 1 2 3 J um la h Da un ( hela i) Lama Waktu (minggu) O0 O1 O2 O3 O4
Tabel 2. Analisis sidik ragam jumlah daun SK F.Hitung F.Tabel M1 M2 M3 0.05  0.01 Ulangan 10.33**  19.67**  2.73tn  4.46  8.65 Perlakuan 1.33tn 1.22tn 1.15tn  3.84  7.01 Ket: nyata (*), sangat nyata (**), tidak nyata (tn) Hasil pengamatan terhadap jumlah  daun  tanaman  tomat  setelah dianalisis  secara  statistik  dengan  uji  F, ternyata beberapa takaran pupuk organik  cair  berpengaruh  tidak  nyata terhadap jumlah daun pada uji taraf 5%. Hal  ini  diduga  karena  kandungan  unsur N  dalam  tanah  sedikit,  sehingga  respon terhadap  penambahan  unsur  N  melalui pemupukan  tidak  terlihat.  Menurut pendapat  Soewito  (1991)  bahwa  N terkandung dalam protein yang terkandung di dalam bahan organik dan berguna  untuk  pertumbuhan  pucuk daun, selain itu juga untuk menyuburkan bagian-bagian batang daun.  Pupuk  yang  mengandung  unsur
N,  P,  K  yang  cukup  memenuhi kebutuhan unsur hara tanaman merupakan  salah  satu  faktor  penting yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk pertumbuhan.

## Diameter Batang (mm)
Perlakuan  POC  batang  pisang memberikan respon bervariasi, ada yang rendah dan ada yang tinggi (Gambar 3).
Gambar 3.  Grafik diameter batang
Perlakuan  pupuk  organik  cair dengan dosis tertentu terhadap pertumbuhan diameter batang
memberikan  pengaruh  yang  berbeda- beda pada M1, M2, dan M3 (Tabel 3).
Tabel 3. Analisis sidik ragam diameter batang (mm) SK F.Hitung F.Tabel M1 M2 M3 0.05  0.01 Ulangan 2.06tn 1.79tn 0.63tn  4.46  8.65 Perlakuan 1.16tn 1.46tn 2.80tn  3.84  7.01
Ket: nyata (*), sangat nyata(**), tidak nyata(tn)
Hasil  pengamatan  menunjukkan bahwa  beberapa  takaran  pupuk  organik cair  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap diameter  batang.  Hal ini  diduga kandungan unsur N pada pupuk organik cair  masih  rendah.  Menurut  Subhan et al. (2009)  nitrogen  dikenal  sebagai penyusun  struktur  sel  tanaman  dan berperan penting dalam  pembelahan sel dan  pertumbuhan  tanaman.  Selain  itu, nitrogen penting untuk reaksi enzimatik pada  tanaman,  karena  semua  enzim tanaman  adalah  protein.  Nitrogen  juga penting  sebagai  komponen  beberapa vitamin,  seperti  biotin,  tiamin,  niasin dan  riboflavin,  sehingga  jika  perbedaan kandungan  nitrogennya  sedikit  antar perlakuan,  menyebabkan  respon  yang tidak berbeda nyata secara satistik.

## BobotBuah Segar (g)
Perlakuan  POC  batang  pisang memberikan respon bervariasi, ada yang rendah dan ada yang tinggi (Gambar 4).
0.00 20.00 40.00 60.00 1 2 3 D ia m et er b a ta n g ( m m ) Lama Waktu (minggu) O0 O1 O2 O3 O4
Gambar 4. Grafik bobot buah segar
Perlakuan  pupuk  organik  cair dengan dosis tertentu terhadap produksi tanaman  tomat  memberikan  pengaruh yang  berbeda-beda  pada  M1,  M2,  dan M3 (Tabel 4).
Tabel 4. Analisis sidik ragam berat bobot buah segar
SK db JK KT F.Hit F.Tabel 0.05 0.01 Ulangan 2 2.01 1.01 0.00tn 4.46 8.65 Perlakuan 4 23596.42  5899.10  25.88**  3.84 7.01 Galat 8 1823.68 227.96 Total 14
Keterangan:  nyata  (*),  sangat  nyata  (**), tidak nyata (tn).
Hasil  Uji  Tukey  menunjukkan bahwa  perlakuan  O3  (400  ml)  POC merupakan  dosis  yang  paling  optimum (Tabel 5).
Tabel 5. Uji Tukey Bobot Buah Segar Perlakuan Rata- rata Nilai mutlak Nilai HSD Nilai mutu O3 173.21 42.59 A O4 169.35 3.87 42.59 A O2 92.41 76.93 42.59 B O1 90.71 1.7 42.59 B O0 88.10 2.62 42.59 B
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama tidak berpengaruh nyata
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut, dosis  400  ml  adalah  dosis  yang  paling optimum  pada  berat  bobot  buah  segar tanaman  tomat.  Hal  ini  diduga  karena pupuk organik cair selain dapat memperbaiki  sifat  fisik,  kimia,  dan biologi tanah, juga membantu meningkatkan produksi tanaman. Menurut  Parnata  (2004),  suplai nitrogen yang kurang dapat berpengaruh pada  pertumbuhan  tanaman,  Nitrogen sangat  berguna  untuk  merangsang pertumbuhan  daun  sedangkan  fosfor dan kalium berfungsi untuk merangsang pembuahan.  Dengan  kata  lain,  nitrogen diperlukan untuk pertumbuhan vegetatif sedangkan  kalium  dan  fosfor  sangat diperlukan
untuk pertumbuhan generatif.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Perlakuan  pupuk  organik  cair limbah batang pisang tidak berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  dan  diameter  batang  pada  M1, M2,  dan  M3.  Tetapi  berpengaruh  nyata terhadap  produksi  tanaman  tomat.  Dari hasil penelitian diperoleh perlakuan 400 ml  memberikan  hasil  yang  terbaik terhadap  produksi  per  sample  (173,21 gr) dan  produksi per plot (1333,33 gr).

## Saran
Dalam  aplikasi  pupuk  organik cair,  perlu  dilakukan  tinjauan  terhadap kondisi  cuaca  dan  lingkungan  untuk lebih  mengoptimalkan  manfaat  dari pupuk organik cair tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS.  2010. Indonesia  Dalam  Angka . Badan  Pusat  Statistik  (BPS). Jakarta.
Mattjik A.A, Sumertajaya. 2006. Perancangan Percobaan . Jilid 1
0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 140.00 160.00 180.00 O0 O1 O2 O3 O4 B er a t B o b o t B u a h S eg a r (g ) Perlakuan
Edisi  ke-2.  IPB  Press  :  Bogor.
Hal 64. Musnamar  EI.2013. Pupuk  Organik
Cair,  Pembuatan  dan  Aplikasi .
Jakarta. Parnata  S.  2004. Pupuk  Organik  Cair Aplikasi dan Manfaatnya. Agromedia Pustaka. Jakarta. Prasetya B,Kurniawan S, Febrianingsih. 2009. Pengaruh dosis dan Frekuensi  Pupuk  Cair  Terhadap Serapan  dan  Pertumbuhan  Sawi ( Brassica juncea L.) pada Entisol.  Universitas  Brawijaya. Malang. Pudjiatmoko.  2008.  Budidaya  Tomat. J AtaniTokyo .http://www.atanitok yo.blogspot.com  (26  Oktober 2014).
Setyamidjaja  D.  1986. Pupuk  dan Pemupukan. CV.Simplek.Jakart. Soewito. 1991. Bercocok Tanam Seledri .  Penerbit  Titik  Terang. Jakarta. Subhan,  Nunung  N,  Nikardi  G.  2009. Respons Tanaman Tomat Terhadap  Penggunaan  Pupuk Majemuk  NPK  15-15-15  pada Tanah  Latosol  pada  Musim Kemarau. J Hortikultura . Vol 19 No. 1 Wahyunindyawati. 2012. Pengaruh Pemberian Pupuk Organik (Biogreen  Organik)  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah. JBasic  Scienic  and  Technology. 1  (1).  Hal  21-25.  ISSN  2089- 8185.