## RESPON PENGGUNAAN LIMBAH CAIR AMPASTAHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI PAKCOI (Brassica rapa)
Kamsia Dorliana Sitanggang, Syaiful Akbar dan Samuel Parningotan Sitanggang Program StudiAgroteknologi, Sekolah Tinggi Ilmu PertanianLabuhanbatu,
Jln. SM Raja No. 126 A Aek Tapa Rantau Prapat E-mail : kamsiasitanggang@gmail.com

## ABSTRACT
Today many processed foods using basic materials out. The growing industry out even more  rapidly  and  produce  abundant  waste.  Industrial  know  in  the  treatment  process generates  solid  waste  and  liquid  waste.  Solid  waste  is  generated  from  the  screening process  and  clotting,  this  waste  is  usually  processed  into  tempe  gembus  and  fodder. The  liquid  waste  is  generated  out  of  the  washing  process,  boiling  and  printing  out, therefore the volume of wastewater produced is very high.Waste know will cause a lot of  environmental  problems.  Liquid  waste  contains  high  levels  of  Chemical  Oxygen Demand (COD), Biochemical Oxygen Demand (BOD), Total Suspended Solids (TSS), Total  Dissolved  Solids  (TDS)  and  acidity  (pH)  is  high.  However,  effluent,  rich  in organic matter such as  proteins,  carbohydrates, fats, oils and much more. The study was  therefore  to  utilize  liquid  waste  know  as  ameliorant  land  will  be  required.This research aims to use wastewater know that abundant in society as ameliorant soil to improve  plant  growth  and  production.  This  study  uses  a  randomized  complete  block design (RBD) with four treatments (0 ml, 100 ml, 250 ml and 400 ml / plant). Plants indicators used in this study is pakcoi mustard (Brassica few).The results showed that the liquid waste out can improve soil chemical properties and a positive influence on the growth  and yield of pakcoi.  Giving  liquid  waste out  with  a dose of  400ml /  plant gives the best results in improving soil fertility, growth and crop production pakcoi.
Keywords: Liquid waste Tofu Dregs, Growth and Production of Pakcoi (Brassica rapa)

## PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
Sayuran merupakan komoditas penting  dalam  mendukung  ketahanan pangan  nasional.  Komoditas  ini  memiliki keragaman yang luas dan berperan sebagai sumber karbohidrat,protein nabati, vitamin,  dan  mineral  yang  bernilai ekonomi  tinggi.  Pakcoi  merupakanjenis sayur  yang  digemari  oleh  masyarakat Indonesia,  karena  rasanya  yang  enak  dan dimana kandungan gizi setiap 100 g pakcoi mengandung 2,3 gprotein; 0,3 g lemak; 4,0 g karbohidrat;  220  mg  Ca;  38  mg  P;  6,4  g vitamin  A;  0,09  mg  vitamin  B;  102  mg vitamin C; serta 92 g air  (Direktorat Tanaman Sayuran dan Tanaman Hias, 2012).
Produktivitas  pakcoi  di  Sumatera Utara  mengalami  peningkatan  selama kurun  waktu  5  tahun  terakhir.  Menurut
Badan  Pusat  Statistik  Sumatera  Utara (2014),  produksi  pakcoi  mulaitahun  2010 sampai  2014  mengalami  peningkatan. Padatahun 2010 produksi pakcoi diperoleh sebanyak  9,82ton/ha,  pada  tahun  2014 produksi meningkat menjadi9,91 ton/ha.
Pakcoi  bila  ditinjau  dari  aspek ekonomis  dan  bisnisnya  layak  untuk dikembangkan
untuk memenuhi
permintaan konsumen. Kelayakan pengembangan  budidaya  pakcoi  tersebut ditunjukkan oleh umur panen pakcoi  yang relatif  pendek  yakni  30-40  hari  setelah tanam dan hasilnya memberikan keuntungan yang memadai (Rahman e t al , 2008).
Salah  satu  faktor  penting  dalam budidaya tanaman sayuran yang
menunjang  keberhasilan  produksi  adalah pemupukan.  Lingga  dan  Marsono  (2007), menyatakan  bahwa  tanaman  tidak  cukup hanya  mengandalkan  unsur  hara  dari dalam  tanah  saja,    tanaman  perlu  diberi unsur  hara  tambahan  dari  luar,  yaitu berupa pupuk. Upaya peningkatan efisiensi penggunaan pupuk dapat dilakukan melalui  prinsip  tepat  jenis,  tepat  dosis, tepat  cara,  tepat  waktu  aplikasi,  dan berimbang sesuai kebutuhan tanaman.
Perhatian masyarakat terhadap lingkungan  beberapa  tahun  terakhir  ini menjadi meningkat karena semakin dirasakannya  dampak  negatif  penggunaan bahan-bahan  kimia.Bahan-bahan  kimia yang  selalu  digunakan  untuk  alasan produktivitas dan ekonomi ternyata saat ini lebih banyak menimbulkan dampak negatif baik  bagi  kehidupan  manusia  maupun lingkungan sekitarnya. Penggunaan pupuk, pestisida,  dan  bahan  kimia  lainnya  yang terus  menerus  dapat  merusak  biota  tanah, menimbulkan resistensi hama dan penyakit, serta dapat mengubah kandungan vitamin dan mineral komoditi sayuran dan buah. Hal ini tentunya jika dibiarkan lebih lanjut  akan  berpengaruh  fatal  bagi  siklus kehidupan,  bahkan  jika  sayuran  atau  buah yang  tercemar  tersebut  dimakan  oleh manusia  secara  terus  menerus,  tentunya akan  menyebabkan  kerusakan  jaringan tubuh, bahkan kematian.
Menurut  Riyan  (2010),  pupuk anorganik  yang  selalu  digunakan  petani dapat  diganti  dengan  pupuk  organik  yang dapat  dibuat  sendiri  dari  bahan-bahan alami  seperti  penggunaan  pupuk  bokashi yang  menggunakan  EM-4.  Bokashi  dapat dibuat  dari  bahan  jerami,  hijauan,  sampah dan pupuk kandang.
Pemberian  pupuk  organik  ini  akan memberikan dampak positif bagi tanamannya.  Tanaman  yang  diberikan pupuk organik akan lebih aman dikonsumsi  dari  pada  yang  diberikan pupuk  kimia.  Penggunaan  pupuk  organik cair  ini  akan  lebih  baik  apabila  digunakan pada  tanaman  holtikultura,  misalnya  pada tanaman  sayuran.  Salah  satu  tanaman
holtikultura  yang  baik  menggunakan pupuk  organik  cair  ini  adalah  tanaman sawi (Sutanto, 2002).
Penggunaan  pupuk  kimia  yang tidak  terkendali  menjadi  salah  satu penyebab  penurunan  kualitas  kesuburan biologis,  fisik  dan  kimia  tanah.  Keadaan ini  semakin  parah  oleh  kegiatan  pertanian yang  dilakukan  secara  terus  menerus (intensif),  hal  ini  mengakibatkan  kualitas tanah  diindonesia  sehingga  produktivitas lahan semakin turun. Guna mengantisipasi hal tersebut dan untuk memenuhi kebutuhan  nutrisi  pada  tanaman  maka dilakukan  penelitian  untuk  mencari  solusi pupuk  yang  ramah  lingkungan  tetapi memiliki nutrisi yang cukup bagi tanaman yaitu  dengan  pupuk  organik.  Pupuk organik memberikan unsur hara  yang baik meskipun membutuhkan proses yang tidak secepat  penggunaan  pupuk  anorganik, namun  untuk  jangka  panjang  pemanfaatan pupuk organik dapat melestarikan lingkungan (Istiqomah, 2013).
Saat  ini  produksi  tahu  diindonesia masih  dilakukan  dengan  menggunakan teknologi  yang sederhana tingkat produksi limbah  tahu  relatif  masih  tinggi.  Limbah yang  diperoleh  dari  industri  tahu  dapat berupa  limbah  padat  maupun  limbah  cair. Limbah padatdihasilkan dari proses penyaringan dan penggumpalan,
sedangkan  limbah  cair  dihasilkan  dari  air sisa penggumpalan selama proses pembuatan tahu (Bahri, 2006).
Pengelolahan  limbah  cair  tahu masih  belum  banyak  diketahui  oleh masyarakat sebagian masyarakat membuang  limbah  cair  tersebut  tanpa adanya pengolahan terlebih dahulu, sehingga  akan  merugikan  lingkungan. Menurut  Subarijanti  (2006),  limbah  cair tahu  dapat  dijadikan  sebagai  salah  satu alternatif  pupuk  sebab  limbah  cair  tahu memiliki ketersediaan nutrisi yang dibutuhkan oleh tanaman.
Menurut  Matenggomena  (2013), pupukorganik  dapat  memperbaiki  struktur tanah  yang  semula  padat  menjadi  gembur dan  dapat  bereaksi  dengan  ion-ion  logam
untuk  membentuk  senyawa  kompleks. Penggunaan  pupuk  dapat  dijadikan  salah satu solusi dalam mengurangi pemakaianpupuk anorganik yang
berlebihan.
Pemberian  berbagai  jenis  pupuk organik  cair  juga  dapat  meningkatkan tinggi tanaman dan jumlah daun tanamansawi  hijau  (Sukmawati,  2012). Hasil  penelitian  Nataniel et  al., (2006) menyatakan  bahwa  pemberian  pupuk organik  cair  berbahan  dasar  ekstrak  daun lamtoro  dengan  konsentrasi  250  mL memberikan  pengaruh  yang  baik  terhadap pertumbuhan  tinggi  tanaman  dan  bobot segar sawi.
Selanjutnya  hasil  penelitian  Pauliz (2009) menunjukkan bahwa pupuk organik cairteh kompos dari tandan kosong kelapa sawit dengan dosis 156 mL per tanamanmemberikan  bobot  segar  selada yang  lebih  tinggi  dari  pada  perlakuan pupuk  anorganik.  Hasil  penelitian  lainnya menunjukkan  bahwa  penggunaan  pupuk organik cair yang berasal dari kotoran sapi dapat meningkatkan tinggi tanaman, jumlahdaun,  dan  hasil  tanaman  sawi (Arinong dan Lasiwua, 2011).

## 1.2 TujuanPenelitian
Adapun  tujuan  penelitian  ini  yaitu: Memperoleh  data  pertumbuhan  tanaman pakcoi  dengan  pemberian  pupuk  organik cair  berbahan  dasar  limbah  cair  ampas tahu.

## 1.3 KegunaanPenelitian
Sebagai  bahan  untuk  memperoleh informasi  mengenai  pertumbuhan  dan produksi tanaman pakcoi dengan pemberian  pupuk  organik  berbahan  dasar limbah cair ampas tahu.

## METODOLOGI PENELITIAN 2.1 Bahan dan Alat
Bahan  dan  alat  yang  digunakan untuk  pelaksanaan  penelitian  ini  adalah limbah  cair  ampas  tahu,  Benih  Pakcoi ( Brassica  rapa ),  polybag,  pelepah  kelapa sawit  sebagai  atap  naungan  persemaian
bibit,  air  dantanahtop  soil,  sebagai  media tanam,  cangkul,  ember,  takaran  dosis, penggaris.
2.2 Metode Penelitian
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak
Kelompok  (RAK)  satu  faktor,  yaitu pemberian limbah cair ampas tahu dengan dosis  :  0,  100,  250,  400  ml/polybag.  Dan setiap perlakuan diulang tiga kali, sehingga terdapat 120 satuan percobaan.
Model  linier  yng  digunakan  dalam penelitian ini adalah :
Y ij =µ+ 𝛼 i +u j +ɛ ij
Keterangan :
Y ij = Nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dengan ulangan ke-j µ=   Nilai rataan umum 𝛼 i =  Pengamatan perlakuan ke-i u j =   Pengaruh ulangan ke-j ɛ ij = Pengaruh galat perlakuan ke-i dan ulangan ke-j j = 1,2,3 i =1,2,3
Data  yang  diperoleh  dianalisis dengan menggunakan uji F pada taraf 5%, dan jika berbeda nyata dilakukan uji lanjut dengan menggunakan DMRT.

## 2.3 Prosedur Penelitian

## 2.3.1  Persiapan Media Tanam
Media  tanam  disiapkan  dengan menggunakan polybag sebanyak 120 buah polybag kemudian masing-masing polybag diisi  dengan  tanah  topsoil  yang  telah digemburkan terlebih dahulu.

## 2.3.2  Penyemaian Benih
Benih  pakcoi  yang  baik  ditanam diatas  bak  penyemaian,  kemudian  dilapisi dengan  tanah  tipis.  Penyiraman  dilakukan pada  kapasitas  lapang,  apabila  bibit  telah berdaun ± tiga helai siap untuk dipindahkan ke polybag.
2.3.3  Penanaman
Penanaman  bibit  dilakukan  dengan membuat lubang tanam dengan
menggunakan  kayu  atau  jari  tangan kemudian bibit ditanam 1 bibit/polybag.

## 2.3.4  Aplikasi  Limbah  Cair  Ampas Tahu
Limbah cair
ampas tahu diaplikasikan  setelah  bibit  pakcoi  ditanam dipolybag,  limbah  cair  ampas  tahu  ini diberikan setelah tanaman berumur 7 HST dengan  interval  waktu  sekali  setiap  7  hari sekali  sampai  dengan  28  HST  dengan dosis yang telah ditentukan.

## 2.3.5 Pemeliharaan Tanaman 2.3.5.1 Penyiraman
Penyiraman  dilakukan  pada  pagi hari  pukul  07.00  s.d  10.00  Wib  dan  sore hari  pada  pukul  16.00  s.d  18.00,  apabila hujan  turun  dan  kondisi  tanah  masih lembab  maka  penyiraman  tidak  perlu dilakukan.

## 2.3.5.2. Penyiangan
Penyiangan dilakukan secara manual  atau  mencabut  gulma  dengan tangan  dilakukan  1  kali  dengan  interval waktu 7 hari.

## 2.3.6  Panen
Tanaman  pakcoi  dapat  dipanen dilakukan  pada  saat  umur  tanaman  35-  40 hari  dengan  mencabut  seluruh  bagian tanaman,  dengan  cara  membongkar  media tanam bertujuan agar tanaman tidak rusak, setelah dicabut.
2.3.7  Pengamatan Parameter
2.3.7.1 Tinggi Tanaman (cm)
Pengukuran tinggi
tanaman dilakukan  dengan  cara  meluruskan  daun tanaman  yang  terpanjang  lalu  diukur  dari pangkal  batang  sampai  ujung  daun  yang terpanjang. Pengukuran dimulai saat tanaman beurmur 10 HST dengan interval waktu  pengamatan  7  hari  sekali  pada tanaman sampel yaitu pada hari ke 10 , 17, 24, 30 HST.

## 2.3.7.2 Jumlah Daun
Penghitungan dilakukan pada akhir penelitian dengan menghitung jumlah daun yang  telah  terbentuk  sempurna  pada tanaman sampel.

## 2.3.7.3 Biomassa Tanaman
Biomassa  per  tanaman  adalah seluruh  bagian  tanaman  termasuk  daun yang  tidak  layak  dikonsumsi  ditimbang bobotnya pada tanaman sampel, dilakukan pada akhir penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1. Tinggi Tanaman
Tinggi merupakan salah satu parameter  pertumbuhan.Tanaman  setiap waktu  terus  tumbuh  yang  menunjukkan telah  terjadi  pembelahan  dan  pembesaran sel.Pertumbuhan tanaman sangat dipengaruhi oleh faktor lingkungan, fisiologi dan genetik tanaman.
Dari hasil pengamatan tinggi tanaman dan analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk organik limbah cair ampas tahu berpengaruh    nyata  terhadap  tinggi tanaman  pakcoi  pada  20,  dan  30  HST. Rataan pertumbuhan tinggi tanaman pakcoi dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.Rataan  tinggi  tanaman  (cm)  dengan pemberian limbah cair ampas tahu.
Keterangan: Setiap perlakuan menunjukkan berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5 %.
Perlakuan  limbah  cair  tahu  dosis
T1,  T2  dan  T3  pada  20  HST  nyata meningkatkan tinggi tanaman
dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa limbah  cair  tahu.Tinggi  tanaman  20  HST pada  perlakuan  T0  adalah  13,25  cm sedangkan perlakuan T3 adalah 17.76  cm.
Perlakuan Tinggi tanaman (cm) 20 HST 30 HST TO (0 ml) 13,25 15,49 T1 (100 ml) 14,53 16,93 T2 (250 ml) 16,49 17,93 T3 (400 ml) 17,76 19,85
Tinggi  tanaman  pada  umur  30  HST perlakuan
L3 dengan dosis 400 ml/tanaman  meningkat  sebesar  19,85  cm dari  umur  20  HST.  Hal  ini  dikarenakan tanaman  dapat  memanfaatkan  unsur  hara di  dalam  tanah  yang  meningkat  akibat perlakuan  limbah  cair  tahu.  Aplikasi limbah  cair  tahu  akan  meningkatkan ketersediaan hara yang dibutuhkan tanaman untuk menunjang pertumbuhannya.

## 3.2. Jumlah daun
Daun  merupakan  organ  tanaman tempat mensintesis makanan untuk kebutuhan tanaman maupun sebagai cadangan makanan.Daun memiliki klorofil yang berperan dalam melakukan fotosintesis.Pada umur 31 HST  pemberian limbah  cair  tahu  dengan  dosis  yang berbeda  mengalami  peningkatan  jumlah daun tanaman pakcoi dibandingkan dengan perlakuan tanpa limbah cair tahu.
Tabel  2  Rataan  jumlah  daun(helai)  dengan pemberian limbah cair ampas tahu Perlakuan Jumlah Daun (helai) 31 HST T0 (0ml) 8,1 T1 (100ml) 8,9 T2 (250ml) 9,1 T3 (400ml) 9,4 Keterangan: Setiap perlakuan menunjukkan berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.
Berdasarkan Tabel 2, bahwa pemberian  limbah  cair  ampas  tahu 400ml/tanaman memberikan pengaruh yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan tanpa  pemberian  bahan  organik.  Semakin besar  dosis  limbah  cair  tahu  yang diberikan  ke  dalam  tanah  maka  semakin besar pula unsur hara yang disumbangkan, seperti  hara  nitrogen.Nitrogen  merupakan unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk pembentukan  protein  di  dalam  sel-sel vegetatif  tanaman.  Pemberian  N  yang banyak  akan  menyebabkan  pertumbuhan vegetatif berlangsung baik dan warna daun menjadihijau tua (Leiwakabessy 1988).

## 3.3. Bobot Segar Tanaman
Panen  dilakukan  apabila  daun sudah  membuka  penuh  pada  25-30 HST.Secara  statistik,  perlakuan  limbah cair  tahu  yang  diberikan  ke  tanah  nyata meningkatkan produksi tanaman.
Perlakuan  limbah  cair  tahu  dengan  dosis tertinggi  (T3),  memiliki  bobot  produksi 575 gram/plot sedangkan bobot (T0) tanpa pemberian  limbah  cair  ampas  tahu  395 gram/plot.  Selain  unsur  N,  limbah  cair ampas  tahu  juga  membantu  menyediakan unsur  phosfor  (P).  Unsur  P  bagi  tanaman sangat lah dibutuhkan sebagai energi, oleh karena itu kekurangan P dapat menghambat  petumbuhan  dan  proses metabolisme tanaman.
Tabel  3.  Rataan  bobot  segar  tanaman pakcoi(gram) dengan pemberian limbah cair ampas tahu. Perlakuan Bobot segar tanaman 31 HST TO(0ml) 83,3 T1(100ml) 101 T2(250ml) 107 T3(400ml) 116,3 Keterangan: Setiap perlakuan menunjukkan berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5%.

## 3.4. Pembahasan
Tanaman pakcoi memerlukan media tanam yang subur dan kondisi tanah yang  gembur.Oleh  karena  itu  diperlukan perlakuan  untuk  memperbaiki  sifat-sifat kimia  media  tanam.Limbah  cair  tahu merupakan  salah  satu  sumber  bahan organik  yang  dapat  memperbaiki  sifat kimia  media  tanam.Selain  itu  jumlah limbah  cair  tahu  berlimpah  dan  sampai saat  ini  belum  dimanfaatkan  secara optimal.
Penggunaan  limbah  cair  tahu  ini juga  dapat  diaplikasikan  pada  tanaman hortikultura  yang  lain.Pemilihan  jenis tanaman  tersebut  juga  harus  disesuaikan dengan kondisi areal penanaman.Penerapan  limbah  cair  tahu untuk  tanaman  hortikultura  sebaiknya dilaksanakan  dekat  dengan  areal  pabrik tahu.Hal ini bertujuan untuk
mengefisienkan  waktu,  tenaga  dan  biaya yang  diperlukan.Pemanfaatan  limbah  cair tahu  ini  merupakan  salah  satu  alternatif untuk mengurangi pencemaran lingkungan terutama sungai di sekitar pabrik tahu.

## KESIMPULAN DAN SARAN 4.1. Kesimpulan
1. Pemberian  limbah  cair  ampas  tahu semua  dosis  (100,250,400ml)  berbeda nyata  terhadap  tinggi  tanaman  pakcoi pada umur 20, dan 30 HST.
2. Dari hasil penelitian diperoleh
perlakuan T3 dengan dosis 400ml/tanaman memberikan hasil terbaik  terhadap  jumlah  daun  dan bobot segar tanaman pakcoi.

## 4.2. Saran
Penggunaan  dosis  pupuk  limbah cair  ampas  tahu  400  ml/tanaman  dapat diterapkan  dalam  budidaya  pakcoi  karena menghasilkan  tinggi,  jumlah  daun,  dan bobot  segar  yang  lebih  baik  dibandingkan tanpa pemberian limbah cair ampas tahu.

## DAFTAR PUSTAKA
Arinong  AR,  Lasiwua.  2011.  Aplikasi pupuk organik cair terhadap
pertumbuhan  dan  produksi  tanaman sawi. J Agrisistem .7(1):47-54.
Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat Jenderal  Hortikultura,  2013-2014.
Produksi Sawi Sumatera Utara. Badan Pusat Statistik
Republik Indonesia.
Bahri  S.  2006.  Pemanfaatan  Tumbuhan Air  (Azzola)  untuk  Pengolahan LimbahCair  Industri  Tahu  di  Desa Bandarjaya  Kecamatan  Terbanggi Besar  Lampung  Tengah.Fakultas
Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan
Alam. Universitas
Lampung.
Lampung.
Direktorat Tanaman Sayuran dan Tanaman
Hias.2012.  Bhatara  KaryaAksara. Jakarta.
Istiqomah.2013.  Kajian  Preparasi  Dan
Kondisi Optimum Ekstraksi Bionutren Berbasis Tanaman SO-23. Universitas  Pendidikan  Indonesia. Repository.UPI.Perpustakaan.UPI.
Leiwakabessy  FM.  1998.  Kesuburan
Tanah. Bogor: Jurusan Tanah FakultasPertanian,  Institut  Pertanian Bogor.
Lingga  P,  Marsono.  2007.  Petunjuk
Penggunaan Pupuk. Jurnal Pertanian. Jakarta.
Matenggomena  MF.  2013.  Pemanfaatan sampah rumah tangga untuk budidaya  tanaman  sayuran  organik di  pekarangan  rumah. Agroinovasi
17-23(3503): 2-8.
Nataniel  P,  Labatar  R,  dan  Hamzah  F. 2006. Pengaruh ekstrak daun lamtoro  sebagai  pupuk  organik  cair terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  sawi. J  Agrisistem 2(2):  96- 101.
Pauliz  BH.  2009.  Pemanfaatan  limbah tandan  kosong  kelapa  sawit  sebagai teh  kompos  pada  tanaman  selada.
Buletin Ilmiah Instiper 16(1): 6-14. Rahman,  Indrakusuma  dan  Yul  Harry,
2008.  Bercocok  Tanam  Sayuran. Kanisius.Yogyakarta.
Riyan,  I.  2010.  Respon  tanaman  sawi
( Brasica juncea L.)
akibat pemberian pupuk NPK dan penambahan bokashi pada tanah asal Bumi Wonorejo Nabire. J Agroforestri . 4(4): 310-315. Subarijanti  HU.  2006.  Kesuburan  dan Pemupukan Perairan. Fakultas
Perikanan.Universitas Brawijaya
Malang. Sukmawati  S.  2012.  Budidaya  pakchoi ( Brassica chinensil L.) secara organik  dengan  pengaruh  beberapa jenis  pupuk  organik  [Karya  Ilmiah]. Lampung: Politeknik Negeri Lampung.
Sutanto.  2002. Penerapan  Pertanian Organik . Kanisius. Yogyakarta.