## Peta Persebaran Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Berdasarkan Topografi Wilayah di Malang Raya
Faldy Alifianto, Rodiyati Azrianingsih, Brian Rahardi
Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Brawijaya, Malang
Faldy Alifianto : falldie@gmail.com

## ABSTRAK
Porang (Amorphophallus muelleri Blume) merupakan salah satu tumbuhan lokal Indonesia yang banyak tersebar di Pulau Jawa. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan porang di wilayah Malang Raya dan  mengonstruksi  peta  persebaran  porang  berdasarkan  topografi  wilayah.  Metode  penelitian  terdiri  dari kegiatan  eksplorasi  porang  dan  pembuatan  peta  persebarannya.  Eksplorasi  dilakukan  di  Malang  Raya  yang meliputi Kota Malang, Kabupaten Malang dan Kota Batu. Porang  yang ditemukan dicatat koordinat lokasi dan kelimpahannya,  kemudian  dibuat  peta  persebaran  porang  dengan  menggunakan software Quantum  GIS. Berdasarkan  hasil  eksplorasi  di  Malang  Raya,  porang  ditemukan  di 12  lokasi  dan  tersebar  di  8  kecamatan  di Kabupaten Malang. Porang yang ditemukan berupa porang liar (9 lokasi) dan porang budidaya (3 lokasi).  Satu lokasi populasi porang dapat memiliki plot (1x1 meter) berjumlah 2 – 112 plot dan setiap plot dapat ditemukan 1 – 24 individu  porang.  Berdasarkan  topografi  wilayah,  setiap  lokasi  memiliki  ketinggian  bervariasi  antara  34 – 931  meter  di  atas  permukaan  laut.  Kemiringan  lokasi  antara 4,96° - 30,87°  dan  terklasifikasi  dalam  area  agak miring  hingga  curam (kelas  C - F).  Namun  porang  banyak  ditemukan  di  daerah  lereng  miring  (kelas  D). Di Malang  Raya,  porang  umumnya  tumbuh  di  bawah  tegakan  bambu  dan  jati.  Peta  persebaran  porang  di  Malang Raya  ini  diharapkan  dapat memberikan  kontribusi  bagi  tersedianya  informasi  lokasi  dan  kondisi  keberadaan porang di suatu wilayah di Pulau Jawa.
Kata kunci: Malang Raya, pemetaan, porang, topografi

## ABSTRACT
Porang  (Amorphophallus  muelleri Blume)  is  one  of  the  Indonesian  local  plant  that  widely  distributed  in  Java Island. The aims of this research were to know about porang distribution in Malang Raya and to construct porang distribution  map based  on region topography.  The research method consisted exploration activity and  made of porang  distribution  map.  Exploration was conducted  in  Malang  Raya  which  includes  Malang  City,  Malang District and Batu City. Porang that found during exploration was noted the location coordinates and abundance then made porang distribution map using Quantum GIS software. Based on the result of exploration in Malang Raya,  porang  found  in  12  locations  and  spread  across  in  8  subdistricts  in  Malang  District.  Porang  that  found during  exploration  consist  of  wild  porang  (9  locations)  and  cultivated  porang  (3  locations).  One  location  of porang  population  can  have  a plot  (1x1  meter)  between  2 – 112 plots  and  each  plots  can  be  found  1 – 24 individuals  porang.  Based  on  region  topography,  each  location  has  altitude  varying  between  34 – 931  meters above sea level. The slope location is between 4,96° - 30,87° and classified in the area at a slight angle to steep (C – F class). However porang were found in the angled slope area (D class). In Malang Raya, porang generally grow under stands of bamboo and teak tree. Porang distribution map in Malang Raya is expected to contribute to the information availability of locations and conditions of porang existence in a region in Java Island.
Key words: Malang Raya, mapping, porang, topography

## PENDAHULUAN
Porang  (Amorphophallus  muelleri Blume) merupakan  salah  satu  tumbuhan  endemik Indonesia  yang  berasal  dari  famili  Araceae. Porang memiliki karakteristik yang hampir sama dengan  beberapa  spesies  lain  yang  masih  dalam satu  genus Amorphophallus misalnya  suweg  (A. paeoniifolius) dan A. variabilis. Namun,  porang
memiliki  karakteristik  unik  yaitu  adanya  bulbil atau  umbi  daun  yang  terletak  di  percabangan tangkai daun [1].
Porang  termasuk  jenis  tumbuhan  yang menghasilkan  umbi.  Umbi  porang  memiliki kandungan  glukomanan (polisakarida dari famili mannan)  yang  sangat  tinggi  sekitar  20 - 65  %. Glukomanan  ini  baik  untuk  program  diet  [2], mengontrol  diabetes  tipe  2  [3]  dan  menjaga
kondisi  gula  darah  [4].  Manfaat  lain  dari  umbi porang  yaitu  sebagai  bahan  baku industri, laboratorium  kimia  dan  obat-obatan  [5].    Umbi porang  harus  diolah  dengan  benar  agar  dapat dikonsumsi.  Hal  ini  dikarenakan  dalam  umbi porang  terdapat  asam  oksalat  dan  kristal  CaOX (kalsium  oksalat)  yang  dapat  berakibat  buruk bagi kesehatan [6].
Persebaran  porang  di  Indonesia  banyak dijumpai  di  Pulau  Jawa.  Porang  tersebar  hingga ketinggian  900 mdpl.  Namun,  keberadaannya sulit  ditentukan  karena tidak  tersebar  merata. Porang dapat tumbuh liar di bawah naungan dari pohon lain [7]. Biasanya porang dapat ditemukan di bawah tegakan jati, rumpun bambu dan semak belukar [8].
Salah  satu  lokasi  persebaran  porang  di Jawa Timur berada di wilayah Malang Raya. Hal ini  ditunjang  oleh  beberapa  penelitian  terdahulu [9][10][11].  Persebaran  porang  yang  ada  di Malang Raya  belum  pernah  dipetakan  secara komprehensif dalam bentuk peta persebaran. Hal ini  yang  menjadikan  sulitnya  akses  data persebaran porang.
Pembuatan  peta  persebaran  porang  yang komprehensif  bermanfaat  dalam melacak jejak porang.  Selain  itu,  dapat  mengetahui  topografi lokasi  tumbuhnya  porang  ditinjau  dari  segi ketinggian dan kontur wilayah sehingga persebaran porang dapat diketahui pada ketinggian  berapa  saja  di  wilayah  Malang  Raya. Oleh  karena  itu, penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  keberadaan  porang  di  wilayah Malang Raya dan mengonstruksi peta persebaran porang berdasarkan topografi wilayah.

## METODE PENELITIAN
Deskripsi  Area  Studi. Area  studi  untuk penelitian  ini  meliputi  wilayah  Malang  Raya yang  terdiri  atas  Kota  Malang,  Kabupaten Malang  dan Kota  Batu.  Namun  area  studi  ini masih  dibatasi  oleh  faktor  ketinggian  wilayah dan  penelitian  hanya  difokuskan  pada  wilayah yang memiliki ketinggian 0 – 1.000 mdpl. Hal ini berkaitan  dengan  kemampuan  tumbuh  porang yang  hanya  dapat  tumbuh  pada  ketinggian maksimum 900 mdpl [7].
Eksplorasi  Porang  di  Malang  Raya. Pengumpulan  data  keberadaan  porang  dilakukan sebelum  dan  saat  eksplorasi  berlangsung.  Data keberadaan  porang  ini  diperoleh  dari  informasi Perhutani,  penduduk  lokal,  akses  internet  dan penelitian  terdahulu  [9][10][11].  Eksplorasi
porang  dilakukan  dengan  cara  melakukan  survei di beberapa lokasi di setiap kecamatan yang  ada di  Malang  Raya.  Apabila  di  suatu  area  terdapat porang maka dilakukan pengambilan data porang dengan  menggunakan  GPS.  Selama  proses pengambilan data, dilakukan marking lokasi dan dicatat keterangan  koordinat  lokasi  individu porang  (1  koordinat  mewakili  1  plot lahan  yang berukuran  1m  x  1m).  Selain  keterangan koordinat,  diberi  juga  keterangan  jumlah individu  per  petak  dan  ketinggian  tempat. Selama  pengambilan  data  koordinat  juga dilakukan  dokumentasi  tumbuhan  porang  dan lokasi  tumbuhnya  porang  dengan  menggunakan kamera digital.
Input  Data  Persebaran  Porang.  Proses pemetaan  dimulai  dengan  input  data  porang menggunakan  program  berbasis  teks.  Program berbasis  teks  yang  dianjurkan  untuk  digunakan adalah program yang memiliki format ekstension .txt  atau  .csv.  Hal  ini  dikarenakan  untuk  proses input  data  vektor  misalnya  koordinat  lokasi, membutuhkan file input berupa data teks.
Pembuatan  Peta Persebaran  Porang  di Malang  Raya. Pembuatan  peta  persebaran porang  menggunakan  software  Quantum  GIS. Data  peta  persebaran  porang  berasal  dari  data yang  telah  diinput  dalam  program  berbasis  text. Titik persebaran porang yang ditampilkan dalam Quantum GIS berupa data vektor sehingga ketika diolah akan tampak titik persebarannya. Penambahan informasi peta juga dilakukan untuk menambah  kejelasan  dari  peta  yang  dibuat. Penambahan  informasinya  meliputi  penambahan potret bentuk muka bumi hasil penginderaan jauh (remote  sensing),  peta  dasar  dan  garis  kontur.
Penginderaan jauh yang dipakai untuk menambah  informasi  persebaran  porang  adalah dengan  menggunakan plugins Google  Layers. Tampilan dari  Google  Layers  ini  seperti  pada software  Google  Earth.  Peta  dasar  digunakan untuk  membuat  peta  yang  memiliki  gradasi warna  seperti  peta pada  umumnya.  Garis  kontur digunakan  untuk  menunjang  informasi  tentang topografi wilayah persebaran porang.
Penghitungan Kemiringan Lokasi.
Kemiringan lokasi porang dapat dihitung dengan menggunakan  garis  kontur.  Penghitungan  ini berdasarkan tangensial  sudut antara  beda  tinggi garis  kontur  dengan  jarak  antar  baris  kontur (misal  kontur  A  dan  kontur  B). Rumus  dari penghitungannya  ada  2  yaitu  derajat  kemiringan dan  persentase  kemiringan.  Rumus  untuk menghitung derajat kemiringan ditentukan sebagaimana pada Rumus 1
α = Tan -1 ( Y )

## X
Sedangkan  rumus  untuk  persentase  kemiringan ditentukan sebagaimana pada Rumus 2
% kemiringan = Y x 100 %
X
Keterangan:
α = derajat kemiringan (°) % = persentase kemiringan (%)
Y = tinggi kontur A – tinggi kontur B (meter)
X = jarak kontur A dan B (meter)
Kemudian, nilai persentase kemiringan  tersebut diklasifikasi sesuai Tabel 1.
Tabel 1. Klasifikasi persentase kemiringan lahan [12] Kemiringan (%) Klasifikasi Kelas 0 – 3 Datar A 3 – 8 Landai B 8 – 15 Agak miring C 15 – 30 Miring D 30 – 45 Agak curam E 45 – 65 Curam F > 65 Sangat curam G

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Porang hasil eksplorasi di wilayah Malang Raya  hanya  ditemukan  di  Kabupaten  Malang sedangkan  di  Kota  Malang  dan  Kota  Batu  tidak ditemukan. Lokasi penemuan porang di Kabupaten  Malang  berjumlah  12  lokasi  dan tersebar di 8 kecamatan yang berbeda (Gambar 1). Lokasi  penemuan  porang  tersebut  antara  lain  1 lokasi di Kecamatan Kasembon (Pait), 1 lokasi di Kecamatan  Ngantang,  2  lokasi  di  Kecamatan Pujon, 2 lokasi di Kecamatan Lawang (Ketindan dan  Turirejo),  1  lokasi  di  Kecamatan  Tumpang (Duwet  Krajan),  2  lokasi  di  Kecamatan  Wajak (Dadapan  dan  Sumberputih),  1  lokasi  di Kecamatan  Kalipare  dan  2  lokasi  di  Kecamatan Bantur (Rejosari dan Kondang Merak).
Porang  yang  ditemukan  selama  eksplorasi merupakan  porang  liar  dan  porang  budidaya. Porang liar terdapat di 9 lokasi antara lain Pujon (lokasi  1  &  2),  Turirejo,  Ketindan,  Duwet Krajan,  Dadapan, Sumberputih,  Kalipare  dan Kondang  Merak.  Porang  budidaya  terdapat  di  3 lokasi  antara  lain  Pait,  Ngantang  dan  Rejosari. Porang  yang  ada  di  daerah  Pait  dan  Ngantang dibudidayakan  di  pekarangan  rumah.  Sedangkan porang  di  daerah  Rejosari  dibudidayakan  di lahan jati milik Perhutani.
Gambar 1. Peta persebaran porang (Amorphophallus muelleri Blume) di Malang Raya
Setiap  lokasi  penemuan  porang  memiliki perbedaan  jumlah  plot. Plot  ini  mewakili  luasan area  1x1  m.  Jumlah  plot  setiap  lokasi  bervariasi mulai dari 2 plot hingga 112 plot (Tabel 2). Plot yang paling sedikit berada di Kalipare sedangkan plot terbanyak  berada  di  Rejosari,  Kecamatan Bantur. Jarak antar plot di setiap lokasi berbeda- beda tergantung dari jenisnya, liar atau budidaya. Berdasarkan hasil pengamatan selama eksplorasi, plot porang  liar  di  suatu  lokasi  cenderung bersifat acak dan divergen (memencar). Persebarannya tidak terpusat pada satu lokasi dan jarak  antar plot bisa  mencapai ±  30 – 50  meter. Berbeda dengan porang budidaya, plotnya sedikit lebih  teratur  dan  konvergen  (memusat)  sehingga jarak  antar plot lebih  rapat.  Kelimpahan  porang yang  terdapat  dalam  setiap plot bervariasi  mulai dari 1 – 24 individu per plot (Tabel 2). Semakin banyak  jumlah  individu  dalam  1  plot  maka semakin rapat jarak antar individunya.
Persebaran  porang  di  Malang  Raya memiliki  variasi  ketinggian  lokasi.  Porang  yang ditemukan di suatu lokasi berada pada ketinggian <  1.000 mdpl.  Hal  ini mengingat  pembatasan wilayah  penelitian  yang  hanya  sampai  pada daerah dengan ketinggian 1.000 mdpl. Selain itu, habitat  tumbuh  porang  yang  maksimal  hanya mencapai 900 mdpl [7]. Porang di Malang Raya dapat ditemukan pada ketinggian 34 – 931 mdpl (Tabel  2). Lokasi  yang  memiliki  ketinggian terendah  yaitu  di  Kondang  Merak  sedangkan lokasi tertinggi berada di Pujon.
Lokasi tempat tumbuhnya porang memang berada pada kelas lereng C – F. Namun terdapat suatu kecenderungan bahwa porang lebih banyak tumbuh  di  salah satu  kategori  kelas  lereng.  Dari
12  lokasi  tempat  tumbuhnya  porang,  7  lokasi berada di kelas lereng D (daerah miring). Hal ini mengindikasikan  bahwa  porang  di  Malang  Raya cenderung  tumbuh  di  daerah  yang  berlereng miring. Salah  satu  hal  yang  unik  dari  pola persebaran  porang  di  suatu  lokasi  adalah  porang cenderung tersebar dari atas ke bawah. Selain itu, di  beberapa  lokasi,  porang  dapat  mengelompok di  bagian  bawah  lereng. Hal  ini  mungkin dikarenakan  ketika  porang  rebah,  bulbil  dapat lepas  dan  menggelinding  mengikuti  kemiringan tanah  sehingga  jatuh  lebih  ke  bawah  dari  lokasi induk porang.
Habitat porang di Malang Raya terletak di bawah  naungan  dari  vegetasi  di  sekitarnya. Porang  yang  tumbuh  secara  liar  banyak ditemukan  di  bawah  tegakan  bambu  sedangkan porang yang dibudidayakan banyak ditemukan di bawah tegakan jati (Tectona grandis). Selain dua jenis  tegakan  utama  tersebut,  di  sekitar  tempat tumbuhnya porang juga ditemui adanya beberapa semak belukar yang menaungi porang.
Porang  memiliki  nama  daerah  di  setiap lokasi  yang  berbeda  dan  penduduk  setempat cenderung  lebih  mengenal  nama  daerah  dari porang.  Misalnya  di  Jawa  ada  yang  menyebut porang  sebagai  “badur”,  di  Sunda  dikenal sebagai  “acung”  sedangkan  di  Sumatra  dikenal sebagai  “kerubut” [8].  Istilah  atau  nama “porang” di wilayah Malang Raya kurang begitu dikenal  oleh  penduduk.  Berdasarkan  wawancara terhadap  penduduk sekitar,  mereka  tidak mengenal  tumbuhan  bernama  porang.  Sebagian besar penduduk  mengenal porang dengan istilah “gaceng”.  S elain  itu,  di  beberapa  wilayah  juga menamai porang sebagai “walur” dan “iles - iles”.
Tabel 2. Kelimpahan porang dan topografi wilayah habitat porang
No. Lokasi Σ Plot per Lokasi Σ Porang per Plot Ketinggian (mdpl) Kemiringan Derajat (°) Klasifikasi Kelas 1. Pait, Kec. Kasembon 39 1 - 8 538 – 553 10,12 – 12,92 Miring D 2. Kec. Ngantang 17 1 - 8 631 – 639 15,35 – 15,95 Miring D 3. Kec. Pujon (lokasi 1) 8 1 - 4 907 – 913 27,15 – 30,30 Curam F 4. Kec. Pujon (lokasi 2) 18 1 - 4 901 – 931 27,59 – 30,87 Curam F 5. Ketindan, Kec. Lawang 57 1 - 24 784 – 826 20,53 – 22,34 Agak curam E 6. Turirejo, Kec Lawang 35 1 - 20 705 – 718 11,89 – 15,63 Miring D 7. Duwet Krajan, Kec. Tumpang 31 1 - 12 772 – 804 17,53 – 20,00 Agak curam E 8. Dadapan, Kec. Wajak 44 1 - 20 459 – 473 8,98 – 14,90 Miring D 9. Sumberputih, Kec. Wajak 26 1 - 3 598 – 606 12,60 – 13,26 Miring D 10. Kec. Kalipare 2 1 252 – 253 9,18 – 11,07 Miring D 11. Rejosari, Kec. Bantur 112 1 - 4 391 – 403 9,18 – 11,26 Miring D 12. Kondang Merak, Kec. Bantur 3 1 - 2 34 – 35 4,96 – 7,42 Agak miring C

## KESIMPULAN
Porang  (Amorphophallus  muelleri Blume) tersebar  di  beberapa  wilayah  di  Malang  Raya. Selama eksplorasi ditemukan 12 lokasi tumbuhnya  porang  yang  berada  di Kabupaten Malang.  Porang  dapat  dijumpai  pada  daerah yang  memiliki  ketinggian  34 - 931 mdpl.  Selain itu, daerah yang  memiliki kontur  tanah  miring seperti  lereng  daerah aliran sungai  dan  lereng bukit  merupakan  habitat  dari  porang. Lokasi penemuan  porang  di Malang  Raya  berada  pada kelas  lereng  C – F  yaitu  daerah  lereng  agak miring  hingga  daerah  lereng  curam.  Namun diantara kelas lereng tersebut, porang cenderung banyak tumbuh di daerah lereng kelas D (lereng miring).

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada  semua  pihak  yang  berkontribusi  selama penelitian  antara  lain  kedua  orang  tua  tercinta, Ibu  Rodiyati  Azrianingsih  dan  Bapak  Brian Rahardi  selaku  pembimbing,  Bapak  Luchman Hakim  selaku  penguji dan  teman  eksplorasi (Rosyta  D.W.,  Agung  S.K.,  dan  Hamdani  D.P.) serta  pihak – pihak  lain  yang  membantu  dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Sumarwoto.  2005.  Iles-iles  (Amorpho- phallus  muelleri Blume),  Deskripsi  dan Sifat-sifat  Lainnya. Biodiversitas.  Volume 6(3):185-190.
[2] Indriyani,  S., R.  Mastuti  & A.  Roosdiana. 2010.  Kandungan  Oksalat  Umbi  Porang (Amorphophallus  muelleri Blume  Syn. A. oncophyllus Prain). Berk.  Penel.  Hayati Edisi Khusus (4A): 99-102.
[3] Chen, H.L., Sheu W.H., Tai T.S., Liaw Y.P. & Chen  Y.C. 2003. Konjac  supplement alleviated hypercholesterolemia  and hyper- glycemia  in type  2  diabetic subjects-a randomized double-blind  trial. J  Am  Coll Nutr. 22:36-42.
[4] Sood, N., W.L. Baker, & C.I. Coleman. 2008.  Effect of  glucomannan  on  plasma lipid  and  glucose concen-trations,  body weight,  and  blood pressure:  systematic review  and metaanalysis. Am  J  Clin  Nutr
88:1167 – 75.
[5] Lahiya, A.A. 1993. Budidaya Tanaman Iles- iles  dan Penerapannya  untuk Sasaran Konsumsi  serta Industri. cit. Anam,  K.,  R. Azrianingsih & G. Ekowati. 2010. Perbandingan Kadar Senyawa Gluko-manan dan Kalsium Oksalat pada Beberapa Varian Porang (Amorphophallus  muelleri Blume) dari  Desa  Klangon,  Kecamatan  Saradan, Kabupaten  Madiun,  Jawa Timur.  Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Brawijaya. Malang.
[6] Nakata,  P.A.  2003.  Advances  in  Our Understanding  of  Calcium  Oxalate  Crystal Formation  and  Function  in  Plants. Plant Science Volume 164:901 – 909.
[7] Yuzammi.  2000. A  Taxonomic  Revision  of the Terrestrial and Aquatic Aroids
(Araceae)  in  Java. School  of  Biological
Science, Faculty  of  Life  Science,  University of New South Wales. Sidney. Thesis.
[8] Jansen,  P.C.M.,  C.  van  der  Wilk,  a& W.L.A. Hetterscheid.  1996. Amorphophallus Blume ex  Decaisne. In Flach,  M.  and  F.  Rumawas (eds.). PROSEA: Plant Resources of South- East  Asia  No  9.  Plant Yielding  Non-seed Carbohydrates. Backhuys Publisher. Leiden.
[9] Alviana, V.R. 2010. Araceae yang Berpotensi Sebagai Sumber Glukomanan dan Pemanfaatannya Oleh Masyarakat di Kecamatan Ngantang, Kabupaten Malang,  Jawa Timur. Jurusan  Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Brawijaya Malang, Malang. Skripsi.
[10] Cahyati.  2009. Diversitas  Varian  Porang
(Amorphophallus  muelleri Blume)  di Kecamatan  Wajak  Kabupaten  Malang Berdasarkan Morfologi, Kadar Glukomanan dan Kalsium Oksalat Umbinya. Jurusan Biologi Fakultas
Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam Universitas  Brawijaya  Malang,  Malang.
Skripsi.
[11] Kusumaningrum,  N.S.  2009. Karakterisasi Amorphophallus spp.  Dari  Kecamatan kalipare, Kabupaten Malang berdasarkan Morfologi, kadar Glukomanan dan Kalsium Oksalat. Jurusan  Biologi  Fakultas  Matematika  dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas
Brawijaya Malang, Malang. Skripsi. [12] Arsyad,  S.  1989. Konservasi  Tanah  dan
Air. IPB. Bogor