## IbPE UMKM KERAJINAN ANTING DAN LIONTIN ORGANIK KHAS BALI DARI LIMBAH TANDUK DAN TULANG HEWAN DI BALI

## I Gusti Agung Gede Arya Kadyanan
Jurusan Ilmu Komputer, Prodi Teknik Informatika, Universitas Udayana e-mail: gungde@unud.ac.id
Abstrak
Mitra  program  PPPE  ini  adalah” Wayan  Tiki  organic  earring  and  Pendant ”  yaitu  UMKM kerajinan  ukiran  anting  dan  liontin  organik  khas  Bali  ( Organic  Earring  and  Pendant ). Tujuan  dari  pelaksanaan  program  ipteks  bagi  produk  ekspor  ini  adalah  untuk meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan  UMKM  mitra  melalui  pembinaan, pelatihan,  pendampingan  di  bidang  teknologi  pemasarandan  manajemen  usaha.  Di tahun  pertama  akan  difokuskan  untuk  meningkatkan  pengetahuan  mitra  tentang pentingnya  sistem  pemasaran  secara  online,  serta  mangatur  lay  out  stasiun  kerja sehingga  terjadi  efektivitasproses  kerja  dan  sekaligus  dapat  meningkatkan  efisiensi sekaligus  dapat  meningkatkan  produktivitas.  Metode  pelaksanaan  program  PPPE  ini telah  dilaksanakan  dengan  cara:  FGD  (Focus  Group  Discussion)  yaitu  dengan  cara menggali  semua  permasalahan  mitra  melalui  diskusi  yang  difokuskan  atas  kelompok masalah yang dihadapi mitra. Metode Partisipatory Action Research (PAR) yaitu metode yang  melibatkan  partisipasi  semua  komponen  dalam  pelaksanaan  program  PPPE seperti  partisipasi  tim  pelaksana  (Kindon,  2007),  UKM  mitra  dan  masyarakat  lainnya sehingga  hasil  yang  dicapai  dapat  dipertanggung  jawabkan  secara  ilmiah  dan bermanfaat bagi masyarakat pada umumnya melalui publikasi ilmiah. Metode Pelatihan (workshop)  dan  pendampingan,  yaitu  pemberian  pelatihan  kepada  UKM  mitra  tentang berbagai topik sesuai dengan masalah yang dihadapi UKM mitra.
Kata  kunci: UMKM  Kerajinan,  Focus  Group  Discuss,  Partisipatory  Action  Research, Anting dan Liontin Organik

## Abstract
Our  partner  of  this  program  is  " Wayan  Tiki  organic  earring  and  Pendant "  which  is engaged in the field craft carving earrings and Balinese organic earing and pendant. The main  purpose  of  this  program  is  to  implement  science  and  technology  for  export products  and  also  to  increase  the  income  and  welfare  of  partner  SMEs  through coaching,  training,  mentoring  in  the  field  of  marketing  technology  and  business management.  In  the  first  year  will  be  focused  to  improve  the  knowledge  of  partners about  the  importance  of  online  marketing  system,  and  to  set  the  workstations  to increase efficiency as well as increase productivity.
The method   of this program has been implemented by: FGD (Focus Group Discussion) that  is  by  digging  all  the  problems  of  partners  through  discussion  that  focused  on problem  group  faced  by  partner.  Participatory  Action  Research  Method  (PAR)  is  a method  that  involves  participation  of  all  components  in  the  implementation  of  PPPE program  such  as  participation  of  implementing  team  (Kindon,  2007),  partner  SME  and other  community  so  that  the  result  can  be  scientifically  responsible  and  beneficial  to society  in  general  through  scientific  publication.  Training  methods  (workshops)  and mentoring, ie training of partner SMEs on various topics according to the problems faced by partner SMEs.
Keywords : Small Medium Enterprises, handicraft, Focus Group Discuss, Partisipatory Research Action, Organic Earring and Pendant

## PENDAHULUAN
Desa  Tampaksiring  terletak  di kabupaten Gianyar Bali. Daerah ini berjarak +40  KM  dari  pusat  kota  Denpasar.  Selain terkenal  karena  panorama  yang  indah daerah  ini  juga  dikenal  dengan  sejumlah objek  wisata  religi  dan  juga  terdapat  salah satu  istana  kepresidenan  yaitu  Istana Presiden Tampaksiring. Di desa Tampaksiring  berkembang  usaha  mikro kecil  dan  menengah  (UMKM)  yang mengerjakan  berbagai  barang  kerajinan yang  dijual  untuk  wisatawan  domestik maupun  untuk  ekspor.  Perkembangan usaha  kecil  mikro  (UKM)  di  kabupaten Gianyar  banyak  menyerap  tenaga  kerja. Dalam sistem ekonomi kerakyatan diutamakan  yang  bersifat  padat  karya ( labour  intensive ),  berorientasi  ekspor, usaha  terkait  dengan  kebutuhan  pokok,
sebagai  produk  unggulan  daerah  dan memiliki  unsur  peningkatan  kemampuan pendapatan
dan teknologi/mekanisasi/efisiensi  bagi  UMKM seperti  di  ketahui  di  kabupaten  Gianyar banyak  terdapat  industri  kerajinan  yang diminati  oleh  wisatawan,  hal  inilah  yang mendorong  tumbuhnya  UMKM  (Usaha Mikro  Kecil  dan  Menengah)  yang  bergerak di  bidang  kerajinan  menjadi  yang  terbesar di  Gianyar.  Hingga  akhir  2011  jumlah UMKM  di  Gianyar  mencapai  75.000  UKM dengan penyerapan tenaga kerja lebih dari 73.914  orang.  Ini  menggambarkan  UMKM berpotensi  menjadi  kekuatan  yang  sangat besar  untuk  mendorong  perekonomian  di Kabupaten
Gianyar (Departemen Pembinaan  Koperasi,  Usaha  Kecil  dan Menengah Propinsi Bali, 2000). Pada Tabel 1.  berikut  profile  kedua  mitra  UMKM  dari pengabdian PPPE ini :
Tabel 1. Profile kedua Mitra PPPE
No Uraian Wayan Tiki Sunia Art 1. Nama Pemilik I Wayan Juita Adiputra I Ketut Sunia 2. Tahun Berdiri Usaha 1999 2001
3. Alamat Usaha Jln. Ir.Soekarno,
Desa Saraseda kecamatan Tampaksiring
Kabupaten Gianyar Bali Jln. Ir.Soekarno, Desa Saraseda kecamatan Tampaksiring Kabupaten
Gianyar Bali
4. Jenis Usaha
Kerajinan anting dan liontin Organik khas Bali ( Organic Earring and Pendant ) Kerajinan anting dan liontin Organik khas Bali ( Organic Earring and Pendant )
Daerah  ini  merupakan  sentra  produksi kerajinan  ukiran  anting  dan  liontin  organik khas Bali ( Organic Earring and Pendant ) . Usaha  kerajinan Handy  Craft berbahan baku  limbah  tanduk  dan  tulang  hewan  ini mulai  berkembang  di  Desa  Saraseda, Kecamatan Tampaksiring, Kabupaten Gianyar,  Bali  dengan  produk  anting  dan liontin  sebagai  produk  utama.  Industri kreatif  ini  mampu  memanfaatkan  berbagai tulang  hewan,  kayu,  sisa  potongan  kayu, batu  dan  batok  kelapa  menjadi  produk
kerajinan kreatif yang mampu memberi nilai tambah  secara  ekonomi  disamping  juga mampu  mengurangi  penggunaan  bahan unorganik  sebagai  bahan  kerajinan  yang dapat  merusak  lingkungan.  Tujuan  dari pelaksanaan program pengembangan produk ekspor ini adalah untuk meningkatkan  kesejahteraan  UKM  mitra melalui pembinaan,
pelatihan, pendampingan  di  bidang  teknologi  kerja (manajemen  produksi)  dan  manajemen usaha.

## Gambar 1. Tanduk dan tulang hewan
Pada  Gambar  1.  dapat  dilihat  beberapa contoh bahan baku kerajinan berupa tanduk dan  tulang  ikan.  Mengacu    kepada    butir Analisis Situasi, dapat diketahui permasalahan  mitra  mencakup  hal-hal berikut ini :
a.  Kondisi stasiun kerja yang masih belum memenuhi  standar  kesehatan  dan kemanan kerja.
b.  Manajemen  produksi  dan  pemasaran masih berlangsung secara konvensional.
c.  Kurangnya  info  produk  yang  biasanya berupa  Brosur  /  Katalog.Sehingga  hal tersebut  menjadi  penyebab  kurangnya daya  tarik  wisatawan  untuk  belanja. Kedua mitra mengalami kendala dalam hal  pembuatanbrosur/pamplet/katalog info produk.
d.  Kedua mitra jarang melakukan pencatatan pendapatan dan pengeluaran  sehingga  tidak  diketahui alur  kas  yang  ada,  begitupula  dengan keuntungan  dan  kerugian  yang  terjadi. Seringkali  dari  pendapatan  yang diperoleh  tidak  dapat  menutupi  biaya operasional.
e.  Belum adanya sistem pemasaran yang baik  (kurangnya  sosialisasi)  yang  lebih disebabkan ketidaktahuan dalam aspek teknis  desain  dan  pembuatan  Brosur  / Katalog,  sehingga  para  wisatawan mengalami
kesulitan dalam
memperoleh  informasi  tentang  produk kerajinan.
METODE Pengabdian
dilaksanakan di desa
Sareseda, Kecamatan Tampaksiring, Kabupaten  Gianyar.  Semua  proses  dalam pengabdian  ini  dilakukan  secara  bertahap sesuai  dengan  alur  pengabdian  yang  telah ditentukan  sebelumnya.  Dengan  harapan pelaksanaan pengabdian dapat tetap fokus dengan  apa  yang  ditargetkan  sebelumnya sesuai dengan domain problem -nya Berikut rincian alur pengabdian PPPE di Tampaksiring.
Gambar 2. Alur pengabdian PPPE (Sumber : Diadaptasi dari Sommerville, 2004)
Identifikasi Kebutuhan Analisa Data dan Aplikasi Perancangan Sistem Implementasi Sistem Uji Coba Sistem Penarikan Kesimpulan/Publika si Ilmiah Analisa Evaluasi Pelaksanaan Ujicoba 1 2 3 4 5 2 ’ 6 7
Berikut  adalah  penjelasan  lebih  lanjut mengenai metode pengabdian ini :
§ Identifikasi Kebutuhan Sistem Pada  tahap  ini  dilakukan  identifikasi
terhadap segala sesuatu terkait pelaksanaan kegiatan pengabdian. Sejumlah dokumen yang dihasilkan yaitu diantaranya adalah dokumen perancangan  sistem  SRS  ( Software Requirement  Specification ),  dokumen  ini berisi requirement analysis terkait perangkat lunak yang akan dibangun.
§ Analisa Data dan Aplikasi Pada  tahap  ini  dilakukan  analisis  data dan  aplikasi  yang  sekiranya  dibutuhkan dalam  proses  pengabdian.  Adapun metode yang digunakan dalam pengumpulan  data  ( data  gathering ) adalah  metode  wawancara  langsung dengan Mitra UMKM.
§ Perancangan
Pada  tahap  ini  dilakukan  proses perancangan  sistem  aplikasi  berbasis web  dengan  css  dan  html.  Merancang pangkalan  data  dan  proses  bisnis  pada aplikasi.
§ Implementasi
Implementasi  sistem  mulai  dilakukan dengan  bahasa  pemrograman  php sebagai  aspek  logikanya.  Dan  juga disiapkan  database  manajemen  sistem serta
mulai
menanamkan logika pemrograman pada aplikasi.
§ Evaluasi Pelaksanaan Uji Coba
Evaluasi  ini  dilakukan  untuk  melihat sejauh mana sistem yang dikembangkan sesuai dengan
rancangan awal pengabdian.  Disamping  itu  uji  coba dilakukan untuk melihat pengaruh pelaksanaan pengabdian dengan  kedua Mitra.  Dengan  mengacu  ke  dokumen requirement yang  telah  ditentukan ditahap awal.
§ Uji Coba Sistem Uji  Coba  sistem  dilakukan  dengan menggunakan  sampel  data  dari  lokasi pengabdian yang langsung diinputkan ke sistem yang telah dibangun. Dalam uji ini memanfaatkan CASE tool terotomasi.
§ Penarikan
Kesimpulan dan Pembuatan Laporan Akhir
Hasil  evaluasi  di  atas  akan  digunakan sebagai dasar untuk penarikan kesimpulan  dan  melakukan  publikasi ilmiah

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan proses pelaksanaan kegiatan, dapat diperoleh hasil sebagai berikut:
1.  Kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan untuk  penggunaan  alat-alat  produksi. Kegiatan  pada  Gambar  3.  Merupakan bentuk metode PAR ( Partisipatory Action Research ) yaitu metode yang melibatkan partisipasi semua pihak termasuk pengerajin  di  lokasi  pengabdian.  Ini bertujuan  agar  terjadi  kecocokan  antara permasalahan  dengan  solusi  yang diterapkan di lokasi pengabdian. Sedangkan pada Gambar 4. Menampilkan situasi saat melaksanakan Focus Group Discussion.
Gambar 3. PAR ( Partisipatory Action Research )
Gambar 4. FGD ( Focus Group Discussion )
2.  Guna  mengakomodir  kebutuhan  info secara  mendetail  terkait  UMKM,  maka disiapkan sebuah situs portal. Sedangkan  ketika  wisatawan  ingin melihat produk kerajinan, maka dibuatkan sebuah katalog online.
Wisatawan  dapat  melihat  dengan  detail pola  maupun  informasi  terkait  barang kerajinan. Untuk halaman utama katalog dapat  dilihat  pada  Gambar  5.  dibawah ini.
Gambar 5. Official Site
Pada  Gambar 6.  menunjukkan  yang  terjadi pada  setiap  halaman  yang  diuji  dengan memperlihatkan persentase
waktu permintaan saat klik dan tingkat error pada halaman  tersebut.  Terdapat  2  garis  pada gambar  tersebut,  garis  pertama  yang  ada pada  atas  menunjukkan  rata-rata  waktu permintaan  klik  setiap  halaman  dan  untuk garis kedua yang ada dibawah
menunjukkan  tingkat error setiap  halaman. Waktu  permintaan  saat  klik  untuk  semua URL  memiliki  rata-rata  adalah  8476. Tingkat error untuk  semua  URL  memiliki rata-rata  sebesar  18.3  persen  diakibatkan permintaan dari user mengalami kesalahan dalam proses klik dengan waktu tertentu.
Tabel 2. Hasil Stress Testing pada Aplikasi Web Pengujian untuk Menguji Beberapa Halaman dan Aplikasi
Waktu tunggu 5 detik setiap klik dan jumlah klik 5 klik per pengguna
Jumlah Pengguna Rata - Rata waktu Permintaan saat klik (milidetik) Rata - Rata error (persen) Waktu Tunggu Pengguna Saat Klik Kesimpulan reaksi Pengguna WEB 100 543 0  <10 detik Mulai terganggu 200 1184 36,7  <10 detik Mulai terganggu 300 1152 26,8  <20 detik Terganggu 400 1485 31,5  <20 detik Terganggu 500 1556 28,5  <100 detik Terganggu 600 5347 9,88  <100 detik Terganggu 700 5857 5,63  <100 detik Terganggu 800 6107 7,0035  <100 detik Terganggu 900 10467 11,64  <100 detik Terganggu 1000 8551 16,3  <100 detik Terganggu
Req-Times: Login 0 0 0 0 0 0 Req-Times: Halaman U 0 0 0 0 0 0 Req-Times: Admin Man 0 0 0 0 0 0 Req-Times: User Mana 0 0 0 0 0 0 Req-Times: Warung Ma 0 0 0 0 0 0 Req-Times: Menu Mana 0 0 0 0 0 0 Req-Times: Slope One 0 0 0 0 0 0 Errors: Login 0 0 0 0 0 0 Errors: Halaman Utam 0 0 0 0 0 0 Errors: Admin Manage 0 0 0 0 0 0 Errors: User Manage 0 0 0 0 0 0 Errors: Warung Manag 0 0 0 0 0 0 Errors: Menu Manage 0 0 0 0 0 0
Errors: Slope One Ma 0 0 0 0 0 0 Click Times and Errors (per URL) User Simulation: 1,000 simultaneous users - 10 seconds between clicks (Random) Test Ty pe: CLICKS (run test until 10 clicks per user) Time Since Start of Test [s] 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 A ve ra ge R eq ue st T im e [m s] 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 Err or s [ % ] 100 50 0
Gambar 6. Grafik Waktu Permintaan dalam Klik (Oficial Site) dan Error untuk 1000 Pengguna
Pada  Tabel  2.  menjelaskan  ambang batas  kinerja  menunjukkan  untuk pengujian  pada  sistem  web  yang dibangun  dapat  diakses  kurang  dari 200  pengguna.  Jika  jumlah  pengguna mengakses  melebihi,  maka  sistem akan mengalami gangguan dikarenakan waktu tunggu untuk mengakses web dan aplikasi mencapai 10 detik lebih.

## Gambar 7. Katalog Produk
Untuk mengetahui arus kas masuk dan keluar,  dibuatkanlah  sebuah  aplikasi penjualan  sebagaimana  tampak  pada gambar  8.  Berbagai  promosi  online telah diupayakan dalam usaha peningkatan  pendapatan  penginapan dengan  harapan  penginapan  dapat lebih  dikenal  oleh  para  wisatawan  baik domestik maupun internasional.
Gambar 8. Aplikasi Penjualan Online
Mencatat  dan  mendokumentasikan segala aktivitas
ekspor barang
kerajinan
untuk mengetahui
perkembangan usaha Mitra.

## Gambar 9. Bukti ekspor produk kerajinan
Sejumlah contoh barang hasil kerajinan seringkali  terbengkalai  begitu  saja, sehingga  dibuatkanlah  beberapa  rak untuk  penyimpanan  barang  kerajinan tersebut.

## Gambar 10. Rak Kerajinan
Sebelum  diekspor  barang  kerajinan harus  melalui  proses  packing  terlebih dahulu  untuk  menghindarkan  barang kerajinan  rusak/gempil  sesampai  di lokasi tujuan.
Selama  kegiatan  pengabdian,  tidak lupa juga dihadirkan media massa guna membantu  mendeseminasikan  dan menyebarluaskan  terkait  hasil-hasil kegiatan pengabdian PPPE ini.
Gambar 13. Perbandingan stasiun kerja sebelum dan sesudah pengabdian PPPE 2017

## KESIMPULAN
Dari  pelaksanaan  pengabdian  kepada masyarakat skim
PPPE
tahun pelaksanaan  2017  di  desa  Saraseda, Kecamatan  Tampaksiring  Kabupaten Gianyar  Bali  ini  dapat  disimpulkan beberapa  hal  yaitu  diantaranya  :  Telah berhasil memperbaiki stasiun kerja dari Mitra  PPPE,  berhasil  dibangun  situs web  profile  perusahaan  serta  katalog
online,  berhasil  dibangun  situs  e- commerce
untuk pengelolaan penjualan  dan  proses  pelaporan,  telah dibeli sejumlah peralatan produksi guna meningkatkan  hasil  produksi  yang berkesinambungan, telah berhasil meningkatkan  nilai  aset  dan  penjualan dalam kurun setahun terakhir.

## DAFTAR PUSTAKA
Departemen Pembinaan Koperasi, Usaha  Kecil  dan  Menengah Propinsi  Bali,  2000.  Laporan Perkembangan Usaha Kecil dan Menengah kabupaten Gianyar. Kindon,  S,  Pain  R.,  Kesby  M.  2007. Partisipatory  Action  Research Approaches And Methods: Connecting People, Participation and Place.Routledge. USA. Sommerville, I. 2004. Software Engineering. Edisi ke-6. Addison-Wesley. USA.
Gambar 12. Terbit pada BaliTribune