Manakish

Pryd o fwyd o'r Lefant yw Manakish, neu mewn ffurf unigol man'ousheh, a elwir weithiau yn Arabeg: فَطَايِر‎ (faṭāyir) sy'n cynnwys toes gyda theim, caws neu friwgig arno. Yn debyg i pizza, gellir ei sleisio neu ei blygu, a hynny naill ai i frecwast neu ginio. Y gair manaqish yw lluosog y gair Arabeg manqūshah, sy'n golygu ar ôl i'r toes gael ei rolio'n wastad, eich bysedd i greu pantiau bychan ar gyfer y toping. Yn draddodiadol, byddai menywod yn pobi toes mewn popty cymunedol yn y bore, i ddarparu bara beunyddiol i'w teulu, a byddent yn paratoi dognau llai o does gyda thopinau gwahanol ar gyfer brecwast ar yr un pryd. Mae Manakish yn boblogaidd ar draws y Levant, ac maent hefyd i'w cael mewn rhanbarthau cyfagos, a chanolfannau ymfudo yn y Lefant.