Albert Roux

Chef Ffrengig oedd Albert Roux, OBE. Roedd yn berchennog y bwyty "Le Gavroche" ym Mayfair, Llundain, gyda'i frawd Michel (1941–2020). Cafodd Roux ei eni yn Semur-en-Brionnais, Saône-et-Loire, yn fab i charcutier. Daeth y ddau frawd Roux yn gogyddion crwst. Wedyn aeth y ddau ohonyn nhw i weithio yn Llysgenhadaeth Prydain ym Mharis. Fe wnaethant agor eu bwyty cyntaf yn Llundain ym 1967. Roedd Roux yn briod tairwaith ac roedd ganddo un mab, Michel Roux, Jr., perchennog presennol "Le Gavroche". Bu farw Roux yn Llundain, yn 85 oed.