Crème fraîche

Hufen heb ei sterileiddio yw crème fraîche, wedi'i aeddfedu neu ei adael fel y mae. Mae'n cael ei gynhyrchu o laeth buwch, er bod hufen llaeth dafad hefyd yn cael ei werthu. Ystyr crẻme fraḯche yn Ffrangeg yw "hufen ffresh". Arddelir y term a'r sillafiad Ffrangeg gwreiddiol yn y Gymraeg.