Braster annirlawn

Mae braster annirlawn yn fath o fraster. Mae'n wahanol i fraster dirlawn gan ei fod yn hylif ar dymheredd ystafell tra bod braster dirlawn yn fwy solet. Mae ei foleciwlau'n cynnwys bondiau dwbl nad yw eu hatomau carbon wedi'u dirlawn yn llawn â hydrogen. Mae dau fath:
  - Monannirlawn; neu'r rhai sydd ag un cwlwm, neu bond, dwbl
  - Amlannirlawn; neu gyda mwy nag un bond dwbl Mewn metaboledd cellog, mae moleciwl braster annirlawn yn cynnwys ychydig yn llai o egni na'r moleciwl braster dirlawn o'r un hyd. Enghreifftiau o frasterau annirlawn yw asid palmitoleic, asid oleic, asid myristoleic, asid linoleig, ac asid arachidonic. Mae bwydydd sy'n cynnwys brasterau annirlawn yn cynnwys afocado, cnau, ac olewau llysiau fel olewau canola ac olewydd. Mae cynhyrchion cig yn cynnwys brasterau dirlawn ac annirlawn.