Décret n° 2015-1261 du 9 octobre 2015 fixant la liste des vins rouges tranquilles et des vins blancs tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué
Annexe

I.-Liste des vins rouges tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué : APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) Savoie ou Vins de Savoie 13 33 Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une entité géographique plus petite 12 31 Côtes du Rhône 10 25 Côtes du Rhône Villages 8 22 Ventoux 11 27 Cahors 10 25 Bergerac 12 30 Côtes du Marmandais 5 18 Bordeaux 12 30 Bordeaux supérieur 11 29 Graves de Vayres 10 26 Côtes de Bourg 10 27 Médoc 11 27 Haut-Médoc 11 27 Graves 11 27 Saint-Emilion 10 26 Lussac Saint-Emilion 10 26 Puisseguin Saint-Emilion 10 26 Chinon 11 28 Bourgueil 5 17 Saint-Nicolas de Bourgueil 11 27 Montagne Saint-Emilion 10 26 Saint-Georges Saint-Emilion 10 26 Bugey suivi de la mention Gamay 5 15 Bugey suivi de la mention Mondeuse 5 15 Bugey suivi de la dénomination complémentaire Montagnieu 4 14 Gaillac 5 15 Lalande de Pomerol 10 26 Pomerol 9 24 Fronsac 10 26 Saint-Emilion grand cru 9 23 Pécharmant 10 25 Rasteau 3,5 10 Beaumes de Venise 7 19 Vacqueyras 7 18 Canon-Fronsac 10 26 Margaux 11 28 Moulis 11 28 Listrac-Médoc 11 28 Côtes de Duras 11 27 Lirac 4 12 Saumur 12 24 Saumur Champigny 12 24 Côtes du Rhône Villages suivi du nom d'une entité géographique plus petite 8 20 Côtes de Bordeaux 11 27 Côtes de Bordeaux suivi du nom d'une entité géographique plus petite 10 26 Cairanne 7 19 Fitou 9 22,5 Saint-Pourçain 11 27,5 Beaujolais 12 30 Beaujolais supérieur 11 29 Beaujolais Villages 11 29 Beaujolais + nom de commune 11 29 Brouilly 11 28 Chénas 11 28 Chiroubles 11 28 Côte de Brouilly 11 28 Fleurie 11 28 Juliénas 11 28 Morgon 11 28 Moulin-à-Vent 11 28 Régnié 11 28 Saint-Amour 11 28 Anjou 5 18 Bourgogne 12 29 Bourgogne suivi d'une dénomination géographique complémentaire 11 28 Coteaux Bourguignons 13 32 Bourgogne-Passe-Tout-Grains 13 32 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 12 29 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 12 29 Entre-deux-Mers 10 27,5 Touraine 6 12 Touraine indication gamay 6 12 Pic Saint-Loup 5 15 Saint-Estèphe 11 28 Mâcon 13 19 Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire 12 17 Aloxe-Corton 10 15 Aloxe-Corton 1ercru 10 14 Auxey-Duresses 10 14 Auxey-Duresses 1er cru 10 14 Beaune 10 14 Beaune 1er cru 10 14 Chambolle-Musigny 8 15 Chambolle-Musigny 1er cru 8 14 Chassagne-Montrachet 10 14 Chassagne-Montrachet 1er cru 10 14 Chorey-lès-Beaune 10 15 Côte de Beaune 10 14 Côte de Beaune-Villages 10 15 Côte de Nuits-Villages 10 25 Fixin 10 25 Fixin 1er cru 9 24 Gevrey-Chambertin 10 25 Gevrey-Chambertin 1er cru 10 25 Givry 10 26 Givry 1er cru 10 26 Irancy 10 15 Ladoix 10 25 Ladoix 1er cru 10 14 Maranges 10 24 Maranges 1er cru 10 24 Marsannay 10 25 Monthélie 8 24 Monthélie 1er cru 8 24 Morey-Saint-Denis 10 15 Morey-Saint-Denis 1er cru 10 15 Pernand-Vergelesses 10 15 Pernand-Vergelesses 1er cru 10 14 Pommard 10 25 Pommard 1er cru 9 24 Puligny-Montrachet 10 25 Puligny-Montrachet 1er cru 9 24 Rully 10 27 Rully 1er cru 10 26 Saint-Aubin 10 25 Saint-Aubin 1er cru 9 24 Saint-Romain 10 15 Santenay 10 25 Santenay 1er cru 10 24 Savigny-lès-Beaune 10 24 Savigny-lès-Beaune 1er cru 10 24 Vougeot 10 14 Vougeot 1er cru 10 14 Volnay 10 15 Volnay 1er cru 10 14 Vosne-Romanée 8 15 Vosne-Romanée 1er cru 8 14 II.-Liste des vins blancs tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué : APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) Muscadet 13 20 Muscadet sur lie 8 20 Muscadet Sèvre-et-Maine 11 20 Muscadet Coteaux de la Loire 11 20 Muscadet Côte de Grandlieu 11 20 Touraine (sans mention complémentaire) 13 25 Chinon 11 28 Menetou-Salon 10 19,5 Quincy 10 21 Reuilly 7 19,5 Vouvray 10 25 Bourgogne 14 34 Bourgogne Aligoté 14 36 Coteaux Bourguignons 14 36 Bourgogne Chitry 13 33 Bourgogne Côte Chalonnaise 13 33 Bourgogne Côte d'Auxerre 13 33 Bourgogne Côte Saint-Jacques 13 33 Bourgogne Coulanges la Vineuse 13 33 Bourgogne La Chapelle Notre Dame 13 33 Bourgogne Montrecul 13 33 Bourgogne Le Chapitre 13 33 Bourgogne Côtes d'Or 13 33 Bourgogne Tonnerre 13 31 Petit-Chablis 12 30 Chablis 12 30 Chablis accompagnée de la mention Premier cru 12 29 Beaune 10 15 Beaune premier cru 10 15 Mâcon 14 35 Mâcon Villages 14 34 Mâcon suivi d'une dénomination géographique complémentaire 13 33 Marsannay 11 28 Montagny 6 18 Montagny 1er cru 6 17 Pernand-Vergelesses 11 17 Pernand-Vergelesses premier cru 11 16 Pouilly-Fuissé 12 30 Pouilly-Fuissé suivi du nom d'une unité géographique plus petite 7 17 Pouilly-Vinzelles 7 18 Pouilly-Loché 12 30 Rully 12 30 Rully premier cru 11 29 Saint-Bris 14 34 Saint-Romain 11 28 Saint-Véran 13 19 Saint-Véran suivi du nom d'une unité géographique plus petite 12,5 18 Savigny-lès-Beaune 10 24 Savigny-lès-Beaune premier cru 10 24 Viré-Clessé 13 19 Viré-Clessé suivi du nom d'une unité géographique plus petite 12 18 Bugey 7 20 Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite 4 18 Roussette du Bugey 4 17 Roussette du Bugey suivi du nom d'une unité géographique plus petite 3 15 Savoie ou Vins de Savoie 14 35 Savoie ou Vins de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite à l'exception de Chignin-Bergeron 13 34 Savoie suivi de Chignin-Bergeron 13 33 Roussette de Savoie 12 32 Roussette de Savoie suivi du nom d'une unité géographique plus petite 12 30 Bergerac 13 33 Côtes de Bergerac 11 27 Montravel 11 29 Côtes de Montravel 10 25 Rosette 10 25 Bordeaux 13 33 Entre-deux-mers 13 32 Côtes de Bordeaux-Blaye 12 31 Graves 11 29 Vacqueyras 7 18 Alsace 10 30 Graves de Vayre 11 27 Vézelay 9 27 Haut-Poitou 5 15 Côtes de Duras (blanc sec) 12 30 Côtes de Duras (blanc avec sucre) 10 25 Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Chenonceaux 5 15 Givry 12 29 Givry complété par la mention " premier cru " 12 29 Mercurey 7 17 Mercurey complété par la mention " premier cru " 7 16 Sancerre 10 25 Saint-Pourçain 11 27,5 Pouilly-Fuissé 1er cru 6 16 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes basses) 13 30 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (vignes hautes et larges) 12 30 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes basses) 13 30 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (vignes hautes et larges) 12 30 Beaujolais 13 35 Beaujolais Villages 12 34 Beaujolais + nom de commune 12 34 Monthélie 8 24 Monthélie 1er cru 8 24 Puligny-Montrachet 11 28 Puligny-Montrachet premier cru 11 27 Saint-Aubin 11 28 Saint-Aubin premier cru 11 27 Santenay 11 28 Santenay premier cru 11 27 Touraine suivi de la dénomination géographique complémentaire Oisly 5 15 Saumur 7 21 Aloxe-Corton 11 17 Aloxe-Corton 1ercru 11 16 Auxey-Duresses 11 17 Auxey-Duresses 1er cru 11 17 Chassagne-Montrachet 11 17 Chassagne-Montrachet 1er cru 11 17 Chorey-lès-Beaune 11 17 Côte de Beaune 10 15 Côte de Nuits-Villages 11 28,5 Fixin 11 28 Fixin 1er cru 11 27 Ladoix 10 25 Ladoix 1er cru 10 14 Maranges 11 28 Maranges 1er cru 11 14 Morey-Saint-Denis 10 17 Morey-Saint-Denis 1er cru 10 17 Pouilly-Loché 1er cru 12 30 Pouilly-Vinzelles 1er cru 12 30 Vougeot 11 14 Vougeot 1er cru 11 14 III.-Liste des vins rosés tranquilles bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué : APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) Rosé d'Anjou 8 15 Ventoux 11 27 Cabernet d'Anjou 12 12 Côtes de Provence 8 15 Rosé de Loire 12 12 Touraine 6 12 Marsannay 12 30 Vin de Savoie 15 35,5 IV.-Liste des vins de base destinés à l'élaboration de vins mousseux ou pétillants bénéficiant d'une appellation d'origine protégée pour lesquels un volume complémentaire individuel peut être constitué : APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) VOLUME COMPLÉMENTAIRE INDIVIDUEL total maximum de vins pouvant être stockés par un producteur donné (HL/ HA) Crémant d'Alsace 10 30 Crémant de Loire 12 20 Vouvray 12 30 Saumur 12 18 Vin de Savoie (rosé) 15 37,5 Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité supérieure à 5 500 pieds par hectare 16 39 Vin de Savoie indication Crémant (blanc) Densité entre 5 000 et 5 500 pieds par hectare 16 37 Vin de Savoie suivi d'une dénomination géographique complémentaire Ayze 15 37,5 Seyssel 15 37,5 V.-Liste des vins issus de raisins récoltés à surmaturité et manuellement par tries successives dits vins liquoreux : APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL Maximum de l'appellation pouvant être fixé pour une récolte donnée (HL/ HA) VOLUME COMPLEMENTAIRE INDIVIDUEL Total maximum de vins pouvant être stockés pour un producteur donné (HL/ HA) Monbazillac 6 15 Barsac 5 12,5 Sauternes 5 12,5 Coteaux du Layon 5 10