Вопрос: Каким образом физически устроена модель памяти? И физическая реализация простых логических операций?

Лучший ответ:
1. ПЗУ и ОЗУ бывают разных типов, и хранится информация там по-разному. Статическое ОЗУ, например, это матрица, состоящая из D-защёлок. Динамическое ОЗУ хранит инфу в емкости затвора транзистора, как и память типа ФЛЕШ, но флеш устроена по-другому. Классические ПЗУ вообще просто имеют матрицу соединений, которые пережигаются однократно при прошивке.
2. 0 и 1 -- это не про ток, а про напряжение. Обычно, низкий уровень напряжения это нуль, а высокий -- единица. Синусоиды -- это вообще аналоговый сигнал, при чем здесь логика?
3. Если инфа зашита жестко в кремнии, то она просуществует долго. Если это флеш-память, то через какое-то время она станет нечитаемой.
4. Используется где?
5. Если вы не знаете, как работает обычный транзистор, то не имеет смысла задавать подобные вопросы, иначе отвечающему придётся вас погрузить в изучение электроники с нуля. О каких переключателях идёт речь? О мультиплексорах? Об обычных ключевых схемах? О выключателях света на стенах квартир? О чём?) Покажите схему и ткните пальцем с вопросом "что это?", так будет проще.

Худший ответ:
Пожалуйста, прочитайте очень хорошую и понятную книгу, в которой как раз есть ответы на все вопросы касаемо физической составляющей компьютеров
Чарльз Петцольд "Код. Тайный язык информатики"
https://flibusta.su/book/1746-kod-taynyiy-yazyik-i...
Несмотря на название, там даны схемы как устроено всё с самого низкого аппаратного уровня: и про логические элементы и даже из чего они состоят.
Начать лучше с начала, но ответы на ваши вопросы начинаются с главы 5, логические элементы с главы 10. Ну а далее сами найдёте.

А если конкретно:
1. Каким образом память храниться в Пзу? озу? Конкретно вопрос 2.
Память хранится в ячейках памяти, элементарная ячейка памяти DDR это конденсатор и транзистор.
2. Что означает Физически 1 ил 0?
Физически: 1 = конденсатор заряжен, 0 = конденсатор разряжен.

(Ответ есть ток, нету. Чет вообще не понятен, к примеру поражает вопрос а как Логический НЕ, инвертор из 0 -> 1 делает то? )
Логический НЕ из 0 делает 1 путём переключения. Так же как вы включаете свет в комнате выключателем. Для этого используется транзистор.
Что означат 1 при работе, что означает 0? Большинство схем сигналов рисуют синусоиду от (-A,A) или (-1;1)
Синусоида это аналоговые цепи и переменный ток, в цифровых схемах меандр - прямоугольные импульсы.
Что физически означает 1? Если нету тока, то как сохраняется 1. После отключение от сети. И сколько
В памяти 1 = заряженный конденсатор, ОЗУ (RAM) при отключении электроэнергии теряет своё состояние (обнуляется), ПЗУ (ROM) использует другой тип ячеек памяти. Память БИОСа подпитывается батарейкой на материнской памяти, если она садится - настройки обнуляются (сбрасываются к заводским).
3. Если выключить компьютер на 20 лет, или замуровать процессор с ROM памятью на миллион лет(при условии что он не развалиться). Там даже микрокод разрядиться?
За миллион лет произойдёт диффузия - материалы меремешаются на молекулярном уровне и структура памяти исчезнет, равно как и структура процессора. Иными словами они разрушатся на физическом уровне. Если же гипотетически исключить старение материалов, то ничего не произойдёт с памятью ROM и микрокодом. Разряжается память флешек в течение 5 лет без подзарядки. За 20 лет с RAM и процессорами ничего не произойдёт, древние компьютеры в музеях до сих пор работоспособны.
4. Какой ток используется. Пишут что постоянный. Это как понять, если ток постоянный, то не будет сигналов же?
Постоянный ток можно включать и выключать. Этим занимаются коммутационные элементы - реле, электронные лампы, транзисторы.
5. Во всяких схемах микро элементов, есть Переключатели, А кто Переключает переключатели?
Вроде слышал про всякие pn переходы, защелки дырки, конденсаторы, резисторы, и умел решать задачки. Но на практики в глаза не видел как это устроено. 
Переключатели и переключают переключатели. Они могут это делать сами с собой если включены в обратную связь. Простейший пример - реле, у которого в состоянии покоя контакт замкнут, при подаче напряжения контакт размыкается, что прерывает цепь, но подпружиненный контакт возвращается в замкнутый снова замыкая цепь. Таким образом получается постоянное самопереключение или генерация. Точно таким же образом работают электронные лампы и транзисторы.