Sorbet. Sorbet („suvli muz“ yoki „italyancha muz“ nomlari bilan ham tanilgan) odatda meva sharbati, pyure, sharob va asaldan tayyorlanadigan muzqaymoqli desertdir. Sorbetlarda sherbetlardan farqli oʻlaroq sut tarkibidagi moddalar mavjud emasdir. Etimologiyasi. „Sorbet“ (inglizcha) soʻzi qadimiy italyancha "sorbetto"dan kelib chiqqan boʻlib, u oʻz navbatida turkcha „şerbet“ soʻzidan kelib chiqqandir. Gʻarbda "sherbet" haqida ilk eslatma — italiyaliklar turklar ichadigan narsalarga ishora qilishadi. „Sherbet“ soʻzi italyan tiliga „sorbetto“ sifatida kirib kelgan, keyinchalik fransuz tilida „sorbet“ga aylangan.