Goji. Goji, goji berry yoki boʻri mevasi () "Lycium barbarum" yoki "Lycium chinense" mevasi boʻlib, iuzumdoshlar oilasiga mansub bir-biriga yaqin boʻlgan ikki turi. "L.barbarum" va "L.chinni" mevalari oʻxshash, ammo taʼmi va shakar tarkibidagi farqlar bilan ajralib turishi mumkin. Bu ikkala turning vatani Osiyodir va anʼanaviy Osiyo oshxonasida uzoq vaqtdan beri qoʻllangan. Meva, shuningdek, kamida mil. av. 3-asrdan beri anʼanaviy xitoy, koreys va yapon tibbiyotining tarkibiy qismi boʻlib kelgan Farmakopeyalarda oʻsimlikning mevasi lotincha "lycii fructus" nomi bilan, barglari esa "herba lycii" deb ataladi. Taxminan 2000-yildan beri goji berry va undan olingan mahsulotlar rivojlangan mamlakatlarda sogʻliq uchun oziq-ovqat yoki muqobil tibbiyot vositalari sifatida keng tarqalgan. Etimologiya va nomlash. "Lycium" jinsi nomi 1753-yilda Linney tomonidan berilgan. Lotincha "lycium" nomi yunoncha „Lykion“ ("lykion") soʻzidan olingan boʻlib, Pliniy Elder (23-79) va Pedanius Dioscorides (taxminan 40-90) tomonidan boʻyoq tikan deb nomlanuvchi oʻsimlik uchun ishlatilgan, ehtimol bu "Rhamnus" turi boʻlgan. Umumiy ingliz nomi, "wolfberry", nomaʼlum kelib chiqishi bor. Lotincha "Lycium" nomi yunoncha lōkos ("lycos") dan olingan, yaʼni „boʻri“ degan notoʻgʻri taxmindan kelib chiqqan boʻlishi mumkin. Ingliz tilida soʻzlashadigan dunyoda "goji berry" nomi taxminan 2000-yildan beri qoʻllanila boshlandi. Texnik botanika nomenklaturasida "L.barbarum" nikoh tok deb ataladi, "L.chinense" xitoy choʻl tikanidir. Foydalanadi. Anʼanaviy Osiyo oshxonasi. Yosh boʻri mevasi kurtaklari va barglari bargli sabzavot sifatida tijorat maqsadlarida yigʻiladi. Rezavorlar idishlarda garnitur yoki shirinlik manbai sifatida ishlatiladi. Ovqat. 21-asrning boshidan beri quritilgan mevalar, vaqti-vaqti bilan mayiz bilan solishtirganda, sogʻliq uchun oziq-ovqat sifatida sotilmoqda, uning foydalari haqida hech qanday maʼlumot berilmagan. Ushbu daʼvolardan soʻng, quritilgan va yangi goji rezavorlari granula barlari kabi koʻplab atistirmaliklar va oziq-ovqat qoʻshimchalariga kiritilgan. Butun va maydalangan boʻri urugʻi va urugʻ moyi mahsulotlari mavjud. Marketing boʻyicha qarama-qarshiliklar. Koʻpincha " supermeva " deb ataladigan mahsulotni sotishda qoʻllaniladigan ekstremal daʼvolar orasida har kuni boʻri mevalarini isteʼmol qilgan Li Qing Yuen ismli xitoylik erkak 256 yoshgacha (1677) yashaganligi haqidagi tasdiqlanmagan hikoyadir. — 1933). Bu daʼvo 2003-yilda Earl Mindellning risolasidan kelib chiqqan boʻlib, u goji saratonga qarshi xususiyatlarga ega ekanligini taʼkidlagan. risolada yolgʻon va tasdiqlanmagan daʼvolar mavjud edi. Goji berry va undan olingan mahsulotlarning sogʻliq uchun foydalari haqidagi bunday boʻrttirilgan daʼvolar, jumladan, davlat nazorat organlari tomonidan kuchli reaksiyalarni keltirib chiqardi. 2006-yilda AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi (FDA) ikkita goji sharbati tarqatuvchisiga tasdiqlanmagan terapevtik foydalari haqida ogohlantiruvchi xatlar yuborgan. Bu bayonotlar Amerika Qoʻshma Shtatlarining Oziq-ovqat, dori-darmon va kosmetika toʻgʻrisidagi qonunini buzdi, chunki ular „mahsulotni davolash, taʼsirni yumshatish uchun moʻljallangan dori sifatida belgilaydilar“., davolash yoki kasallikning oldini olish" boʻri mevalari yoki sharbatlari bunday ilmiy bahoga ega boʻlmaganda. FDA tomonidan qoʻshimcha ravishda aytilishicha, goji sharbati "koʻrsatilgan shartlar uchun umuman xavfsiz va samarali deb tan olinmagan " va shuning uchun Qonunning 21 § boʻlimiga muvofiq „yangi dori“ sifatida koʻrib chiqilishi kerak. Yangi dori-darmonlarni Qoʻshma Shtatlarda FDAning oldindan roziligisiz qonuniy ravishda sotish mumkin emas. 2007-yil yanvar oyida goji sharbati mahsuloti boʻyicha marketing bayonotlari Kanada televizion tarmogʻi CBC tomonidan ishlab chiqarilgan "Marketplace" isteʼmolchilarni himoya qilish dasturining tergov hisoboti mavzusi boʻldi. Intervyuda Erl Mindell (oʻsha paytda "FreeLife International, Inc." toʻgʻridan-toʻgʻri marketing kompaniyasida ishlagan) Nyu-Yorkdagi Memorial Sloan-Kettering saraton markazida boʻri sharbatidan foydalanish inson koʻkrak saratonining 75 foizini oldini olishini koʻrsatadigan klinik tadqiqotlarni yakunlaganini yolgʻon daʼvo qildi. holatlar. 2009-yil 29-mayda Amerika Qoʻshma Shtatlarining Arizona okrug sudida FreeLife kompaniyasiga qarshi jamoaviy daʼvo qoʻzgʻatildi. Ushbu daʼvo FreeLifeʼning Himolaya Goji Juice, GoChi va TaiSlim mahsulotlariga oid yolgʻon daʼvolar, notoʻgʻri maʼlumotlar, yolgʻon va yolgʻon reklama va boshqa masalalarda daʼvo qilingan. Ushbu daʼvo mahsulotlarni yillar davomida sotib olgan isteʼmolchilar uchun choralar koʻrdi. 2010-yil 28-aprelda kelishuv bitimiga erishildi, unda FreeLife oʻzining goji mahsulotlari „isitilmagan“ yoki „xom“ sifatida sotilmasligini taʼminlash choralarini koʻrdi va taʼlim tashkilotiga hissa qoʻshdi. Boshqa koʻplab yangi oziq-ovqat mahsulotlari va qoʻshimchalarda boʻlgani kabi, isteʼmolchi mahsulotlarini ishlab chiqarishda klinik dalillarning yoʻqligi va sifatsiz nazorat goji ning klinik tavsiya etilishi yoki qoʻllanilishiga toʻsqinlik qiladi. Ilmiy tadqiqot. Anʼanaviy tibbiyot tomonidan daʼvo qilingan koʻplab taʼsirlar tufayli, mevali fitokimyoviy moddalarning biologik xususiyatlarini oʻrganish uchun katta asosiy tadqiqotlar oʻtkazildi. Mevalar, urugʻlar, ildizlar va polisaxaridlar kabi boshqa tarkibiy qismlarning tarkibi tahlil qilingan va ekstraktlar oʻrganilmoqda. Biroq, mevaning oʻzi, uning sharbati yoki ekstraktlarini isteʼmol qilishning biologik taʼsiri yoki klinik samaradorligi tasdiqlanmagan . Xavfsizlik. Dori vositalari bilan oʻzaro taʼsiri. Ichimlik ichish sinovlari shuni koʻrsatadiki, goji choyidagi nomaʼlum boʻri mevali fitokimyoviy moddalar, masalan, P450 sitoxromi jigar fermentlari tomonidan qayta ishlangan dorilarning metabolizmida ishtirok etishi mumkin. Bunday dorilar orasida varfarin va diabet, taxikardiya yoki gipertenziya uchun preparatlar mavjud. Pestitsidlar va fungitsidlar qoldiqlari. Xitoy Qishloq xoʻjaligi vazirligining Xitoy yashil oziq-ovqatni rivojlantirish markazi tomonidan boshqariladigan Xitoyning yashil oziq-ovqat standarti baʼzi pestitsidlar va gerbitsidlardan foydalanishga ruxsat beradi. Tibet platosidagi qishloq xoʻjaligi (koʻp „Himoloy“ yoki „Tibet“ markali rezavorlar paydo boʻladi) anʼanaviy ravishda oʻgʻitlar va pestitsidlardan foydalanadi, bu esa u yerdan kelib chiqqan rezavorlar uchun organik daʼvolarni inkor qiladi. 21-asr boshidan beri Amerika Qoʻshma Shtatlari Oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi tomonidan import qilingan boʻri mevalari va boʻri mevalarida yuqori darajadagi insektitsid qoldiqlari (jumladan, fenvalerat, sipermetrin va atsetamiprid) va fungitsid qoldiqlari (masalan, triadimenol va izoprotiolan) aniqlangan. Oʻstirish va tijoratlashtirish. Pishganida, choʻzinchoq, qizil rezavorlar yumshoq boʻlib, sifatini yoʻqotmasligi uchun uzumzordan tovoqlar ichiga terilishi kerak. Mevalarni ochiq ayvonlarda toʻliq quyoshda quritish yoki mexanik suvsizlantirish orqali 48 soat davomida issiqlik taʼsirining bosqichma-bosqich ortib borishi bilan quritiladi. Xitoy. Xitoy dunyodagi boʻri mevalarining asosiy yetkazib beruvchisi boʻlib, umumiy eksporti 2004 yilining oʻzida 120 million AQSh dollarini tashkil etgandi. Bu mahsulot butun mamlakat boʻylab 82000 gektardan 95 000 tonna boʻri mevasini hosilini terib olinadi. Tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan boʻri mevasining asosiy qismi (2013-yilda 50 ming tonna, Xitoyning umumiy hosilining 45 foizini tashkil qiladi) Shimoliy-Gʻarbiy Xitoyning Ningxia va Shinjondagi "L. barbarum" plantatsiyalaridan olinadi. Ekish markazi Ningxia shtatining Zhongning okrugida joylashgan boʻlib, u yerda boʻri plantatsiyalari odatda 40 dan 400 gektargacha (100-1000 akr yoki 500-6000 "mu") maydonni egallaydi. Ningxia goji 700 yildan koʻproq vaqt davomida Xuanxe daryosining unumdor yerlarda yetishtiriladi. Ular baʼzan tijoratda „qizil olmoslar“ deb taʼriflanadi. Hududda rezavor mevaning tijorat va eksport salohiyatini oshirish uchun yetishtiruvchilar, qayta ishlovchilar, marketologlar va boʻri yetishtirish boʻyicha olimlardan iborat sanoat uyushmasi ishlab chiqilgan. Ningxia goji — anʼanaviy xitoy tibbiyoti amaliyotchilari tomonidan qoʻllaniladigan nav. Boʻri mevalari har yili avgust oyida Ningxia shahrida rezavor mevalari yigʻim-terimiga toʻgʻri keladigan yillik festival bilan nishonlanadi. Dastlab Ningxia poytaxti Yinchuan shahrida oʻtkazilgan festival 2000-yildan beri Zhongning okrugida tashkil etilgan. Ningxiadan tashqari, Xitoyning Ichki Moʻgʻuliston, Tsinxay, Gansu, Shensi, Shansi va Xebey mintaqalarida boʻri mevalarining tijorat hajmi oʻsadi. Birlashgan Qirollik. "Lycium barbarum" Buyuk Britaniyada 1730-yillarda Argil gertsogi tomonidan kiritilgan, ammo oʻsimlik asosan toʻsiqlar va dekorativ bogʻdorchilik uchun ishlatilgan. Buyuk Britaniyaning Oziq-ovqat standartlari agentligi (FSA) dastlab goji berryni Novel Foods roʻyxatiga kiritgan edi. Ushbu tasnif Yevropa Kengashi va Parlamentdan marketing uchun ruxsat olishni talab qiladi. Biroq, 2007-yil 18-iyunda FSA 1997-yilgacha meva isteʼmol qilishning sezilarli tarixi boʻlgan degan xulosaga keldi, bu uning xavfsizligini koʻrsatadi va shuning uchun uni roʻyxatdan olib tashladi. Kanada va Amerika Qoʻshma Shtatlari. 21-asrning birinchi oʻn yilligida Kanada va Qoʻshma Shtatlardagi fermerlar yangi rezavorlar, sharbatlar va qayta ishlangan mahsulotlar uchun potentsial bozorlarni qondirish uchun tijorat miqyosida goji yetishtirishni boshladilar. Avstraliya. Avstraliya goji mevalarining koʻp qismini Xitoydan import qiladi, chunki Avstraliya ishchi kuchi hozirgi bozorning eng katta ulushiga ega boʻlgan mamlakatlarga nisbatan qimmat.