Muskazine. Muskazin - bodom, ziravorlar, shakar, un va tuxumdan tayyorlangan nemis pishirigʻining nomi. U butun yil davomida Germaniyaning Dettelbax shahridagi ikkita kafeda tayyorlanadi. Pechene birinchi marta "Adabiyot"da 1691-yilda tilga olingan va Germaniya janubidan kelib chiqqanligi aytilgan. U Avstriyada ham maʼlum boʻlib, u birinchi marta 1790-yilda tilga olingan.