Haft sin. Haft Sin- Eron milliy taomi.. Navroʻz bayramining bir qancha yaxshi xususiyatlari bor; Bu bayram dam olish va ziyorat qilish imkoniyatidir, uning vaqti birinchi bahor va tabiatning eng goʻzal holatiga toʻgʻri keladi. Navro‘z bayramining eng jozibali qismlaridan biri bu Haft Sin dasturxonidir. Har yili Erin xalqining koʻpchiligi eng chiroyli Haft Sin dasturxonini tuzash uchun bor dididan foydalanadi, lekin Haft Sin stolining har bir narsasi nimani anglatishini va nima uchun dasturxonga qoʻyilganini bilmasligimiz mumkin. Maʼnolari. 1. سبزه رنگ — Yashil rang. Tabiatning yam-yashilligi va oʻsishini eslatadi. Yashil rang aslida tiklanish va qayta tugʻilishning ramzi boʻlib, bu bahorda yerning qayta tugʻilishi bilan bogʻliq emas. Yashil rangning Haft Sin orasida boʻlishi keyingi yilning yangi, yashil va yangi boʻlishiga sababdir. 2. سیب — Olma. Koʻp odamlarning eʼtiqodi va qadimgi afsonalarda olma goʻzallikni ifodalaydi; Shu sababli, koʻp marta insonning goʻzalligini koʻrsatish uchun uni olma bilan solishtirishadi. Olma Haft Sin stolidagi goʻzallik va salomatlik ramzidir. 3. سمنوی — Sumalak. Sumalak uchun turli maʼnolar koʻrib chiqilgan. Sumalak baraka va to‘kinlik ramzi bo‘lib, uning dasturxonda bo‘lishi yaxshilik va barakalarga boy yil bo‘lishini kafolatlaydi. Bundan tashqari, Sumalak toʻyimli oziq-ovqat boʻlib, bugʻdoydan tayyorlanganligi sababli, unga kuch ramzi sifatida ham tegishli. 4. سکه — Tanga. Tanga Haft Sin stolining tarkibiy qismlaridan biri boʻlib, siz uning ramzini osongina taxmin qilishingiz mumkin. Tanga mulk va boylik ramzi bo‘lib, yil boylik va baxtga to‘la bo‘lishi uchun Haft Sin dasturxoniga qo‘yiladi. 5. سیر — Sarimsoq. Sarimsoq koʻplab xususiyatlarga ega oʻsimlik boʻlib, u dori sifatida ham qoʻllanadi. Sarimsoqni dasturxonga qoʻyishning sabablaridan biri uning shifobaxsh xususiyatlari va salomatlik keltirishidir. 6. سرکه — Sirka. Baʼzi manbalarda sirka sabr-toqat ramzi hisoblanadi. Ehtimol, sirka oʻzining timsolga aylanish jarayoni bilan mashhur boʻlgan. Sabrdan tashqari, sirka ham boʻysunish va qoniqish ramzidir. Eron adabiyotida sirka tashvish va ko‘z yoshlari timsoli sifatida tanilgan bo‘lib, uning „Haft Sin“ dasturxonida bo‘lishi hayotdagi musibatlarni eslatuvchi, muammolar qarshisida qabul va sabr-toqatga daʼvatdir. 7. سنبل -Sunbul. Sunbul Haft Sin stolining eng chiroyli tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Bu goʻzal gul bahor ramzi boʻlib, dasturxonga tabiat goʻzalligining bir burchagini olib keladi.