Modellashtirilgan shokolad. Modellashtirilgan shokolad (shuningdek, plastik shokolad yoki shakar loy deb ataladi) shokoladni eritib, unga makkajoʻxori siropi, glyukoza siropi yoki shakar siropi qoʻshib tayyorlangan shokoladli pasta. Asosan hashamatli tort tayyorlovchilar tomonidan tortlar va pishiriqlarga bezak berish uchun ishlatiladi. Modellashtirilgan shokolad oq, quyuq yoki sutli shokoladdan tayyorlanishi mumkin. Manbalar.