Oshibori. Oshibori (oshibori yoki oshihori) yoki inglizcha issiq sochiq — restoran yoki bar kabi hududlarda mijozlarga taqdim etiladigan nam qoʻl sochiq boʻlib, ovqatdan oldin qoʻllarini tozalash uchun foydalaniladi. "Oshibori" uzoq vaqtdan beri Yaponiyada mehmondo'stlik madaniyatining ajralmas qismi bo'lib kelgan: "Gendzi" haqidagi ertakda u tashrif buyuruvchilarga taqdim etilgan; Edo davrida xatogoda ishlatilgan; keyinchalik u ko'plab restoranlarda foydalanila boshlaydi. Natijada esa butun dunyo bo'ylab foydalanuvchilar soni keng tarqaldi. Yozda sovuq "oshibori", qishda esa issiq "oshibori" taqdim etiladi. Yaponiyada 29-oktyabr 2004- yildan beri "oshibori" kuni sifatida nishonlanadi. Etimologiyasi. "Oshibori" so'zi yapon tilidagi fe'lidan kelib chiqqan bo'lib, o - shaxsiy prefiksi bilan " Faxriy prefiks " degan ma'noni anglatadi. Yapon tilida "oshibori" so'zi odatda hiragana () alifbosida yoziladii va kamdan-kam holatlarda kanji ( ) ya'ni iyeroglif holatidaifoydalaniladi ( ). "Oshibori" ham "o-tefuki" sifatida tanilgan; "tefuki" bu oddiy ro'molchalarni anglatadi va ular yapon tilidagi (qo'l) va kelib chiqqan, artish uchun -,degan ma'nolarni anglatadi. Mah -jong zallarida yapon tilidagi (ya'ni , issiq va sovuq sifatlaridan olingan "atsushibo" va "tsumeshibo" so'zlari ba'zan yaqin holatda issiq va sovuq "oshibori" uchun foydalaniladi. Oddiy "oshibori". Odatdagi "oshibori" matodan tayyorlangan bo'ladi va suv bilan namlanadi va siqiladi. Keyin u ovqatdan oldin yoki ovqat paytida mijozlar qo'llarini tozalashlari uchun ovqat stoliga qo'yiladi. "Oshibori" dumaloq tarzda o'raladi yoki buklanadi va mijozga o'zgacha patnisda beriladi. Idish ishlatilmasa ham, u odatda uzun va ingichka shaklga keltiriladi , shuning bu, bento qutilari masalan, oshxona qutilaridagi "oshiboriga bog'liq emas". Ko'pgina muassasalar odatda bir marta ishlatiladigan va keyin steril qilinadigan to'qilmagan mato yoki qog'ozdan ishlangan sochiqlarni ham taqdim etadi. Qog'ozlar, ba'zida spirtli ichimliklar yoki me'yorlashtirilgan xlor dioksidi kabi sterilizatsiya qiluvchi vositani o'z ichiga oladi. Qog'oz "oshibori", shuningdek, mato "oshibori" ko'pincha do'konlardagi bento tushlik qutilari kabi qadoqlangan mahsulotlarga qo'shimcha tarzda solinishi yoki to'ylar, korporativ tadbirlar yoki mehmondo'stlik bilan bog'liq hududlarda o' ko'pincha buklangan va plastik o'ramga muhrlangan ko'rinishda bo'ladi. Issiq va sovuq "oshibori". Issiq "oshibori" tayyorlash uchun maxsus haroratda yoki bug'da matolarni issiq suv bilan namlanash yoki yozda foydalanishga yaroqli sovuq "oshibori" tayyorlash uchun muzlatgichga nam holatda qo'yish kerak bo'ladi. Restoranlar odatda, buning uchun isitish shkaflari yoki muzlatgich kabi elektr buyumlaridan foydalanadilar. "i" Ijaraga "olingan oshibori". Ko'pgina muassasalar "oshiboridan" ko'p miqdorda foydalanishgani sababli, ko'pincha ularni o'zlari tayyorlamaydilar, aksincha, ularni yuvib, odatdagi silindrsimon shaklga keltirib ,oldindan nam holatda yetkazib beradigan ijara xizmatidan foydalanadilar. Ushbu ijaraga xizmat ko'rsatuvchi kompaniyalar tez-tez murojaat qilishadi. Ular har bir "oshiborini" tiniq, yengil plastik plomba ( polietilen plyonka) bilan alohida o'rashadi, uni ishlatishdan oldin mijoz oson sindirishi va olib tashlashi mumkin bo'ladi. "Oshibori" dispenserlari. Ba'zi go'zallik salonlari va stomatologiya klinikalari mustaqil "oshibori" dispenseridan foydalanishni ma'qul ko'radi, bunday holatda , mijozning iltimosiga binoan yangi holatdagi sochiq tayyorlanadi. Bunday vaziyatlar uchun, sochiqlar ko'pincha to'qilmagan toladan maxsus tayyorlanadi. Dunyo bo'ylab. "Oshibori" odatda "issiq sochiq" deb tarjima qilinadi. Aksariyat aviakompaniyalar birinchi va biznes klass yo'lovchilariga uzoq masofali reyslarda birinchi ovqatdan oldin issiq sochiqni taqdim etadilar. "Sartaroshxonalarda teri yoki soqolni namlash uchun va soqol olishni osonlashtirish uchun ishlatiladigan isitiladigan sochiqni ham oshiborining bir" turi sifatida tasavvur qilish mumkin. Oshibori sochiqlari turli mamlakatlardagi mehmondo'stlik bayramlarida tobora ko'proq tarqalmoqda, chunki mehmonlar (va mezbonlar) yapon mehmondo'stligining bu tuyg'usi o'z mehmonlari bilan bog'lanishini va ularga g'amxo'rlik qilishlarini ko'rsatishni xohlaydigan har qanday joyda mos kelishini bilishadi.