Shubat. Shubat (yoki chal) – (turkmancha: çal, oʻzbekcha: chal, qumron, qozoqcha: шұбат, қымыран) tuya sutidan tayyorlanadigan fermentlangan sutli ichimlik. Turkmanlar va qozoqlarning milliy ichimliklari qatoriga kiradi. Shubat ichimligi Qozogʻistonda, asosan, yoz faslida isteʼmol qilinadi. Qimiz bilan taqqoslaganda, shubatning yogʻ foizi koʻproq boʻladi (8% gacha).