Enoteka. Enoteka (koʻplik : "Enoteche") – italyancha soʻz boʻlib, yunoncha „sharob ombori“ ("Oeno/Eno- nōs" " sharob „ va "teca" ĘĮrecepta, ombori) degan maʼnoni anglatuvchi yunoncha soʻzdan olingan. Lekin Italiyada paydo boʻlgan mahalliy yoki mintaqaviy sharob doʻkonining maxsus turini tasvirlash uchun ishlatiladi. Haqiqiy enoteka, birinchi navbatda, tashrif buyuruvchilar yoki sayyohlarga ushbu vinolarni oʻrtacha narxda tatib koʻrish va ehtimol ularni sotib olish imkoniyatini berishga qaratilgan. Enoteka koʻpincha qishloq yoki mintaqadagi paxtakorlar yoki paxtakorlar yoki turizm tashkilotlari bilan hamkorlikda olib boriladi. Bunday muassasalarning „vino kutubxonalari“ deb nomlanishining sababi shundaki, ular har bir sharobni koʻproq miqdorda sotadigan oddiy savdo nuqtalari sifatida emas, balki mahalliy vinolar haqida amaliy maʼlumot manbai sifatida moʻljallangan yoki birinchi navbatda belgilangan mijozlar uchun moʻljallangan. Koʻpincha enoteka har bir vinoning oz miqdorini saqlaydi va tatib koʻrgandan keyin koʻp miqdorda sotib olmoqchi boʻlgan mijozlar toʻgʻridan-toʻgʻri ishlab chiqaruvchilarga murojaat qilishlari kerak boʻladi. Yangi tanga zarb qilinishidan oldingi uzoq davom etgan anʼana bu Palazzo Antinori, Florensiyadagi vino doʻkoni boʻlib, u yerda Antinori sharoblari bir asrdan koʻproq vaqt davomidan beri saqlanib kelinmoqda. Enoteka Alp togʻlarining shimolidan Avstriyagacha va Avstriyadan Germaniyaga nemis nomi "Vinothek" ostida tarqaldi. Enoteka bilan bogʻliq boʻlish, katta yoki taniqli ishlab chiqaruvchilarga qaraganda kichikroq, unchalik taniqli boʻlmagan ishlab chiqaruvchilar uchun koʻproq foydalidir. Tasodifiy tashrif buyuruvchilar enotekani topishda qiynalishmaydi va kimdir bir nechta shisha sotib olish uchun kelsa, ishlab chiqaruvchi oʻz vino zavodida rozetkani ochiq saqlashi shart emas. Boshqa tarafdan, tatib koʻrish, taqqoslash va raqobat qilish uchun koʻplab sharoblar yonma-yon mavjud boʻlsa, yaxshi ishlaydigan vinochilik korxonalari uchun yaxshiroqdir. Vino doʻkonlari va restoranlar. Baʼzi joylarda enoteka konseptsiyasi mashhur boʻlgani sababli, „muntazam yuqori darajadagi“ vino doʻkonlari baʼzan mahalliy vinolarga eʼtibor bermasdan yoki tashrif buyuruvchilarning maʼlumot ehtiyojlarini qondirmasdan oʻzlarini enoteka yoki "Vinothek" deb atashadi. Sifatli vino doʻkonlari hozir italyan tilida koʻpincha enoteka deb ataladi. Ilgari "Bottiglieria" koʻp ishlatilgan, ammo hozir foydalanilmayapti. Baʼzi enotekalar sharob bilan gazak sifatida xizmat qilganligi sababli, enoteka baʼzi vino barlari yoki restoranlarining nomi sifatida ham ishlatilgan, ayniqsa italyan taomlari bilan bistro uslubidagi restoranlar. Vino kutubxonalari. Enoteka, "Vinothek" yoki "Œnothèque" (tegishli fransuz atamasi) soʻzning ikkita qoʻshimcha maʼnosida „sharob kutubxonalari“ ni tasvirlash uchun ham ishlatilishi mumkin: