Shokoladli tort. Shokoladli tort yoki shokoladli gâteau () — eritilgan shokolad va kakao kukuni qoʻshib tayyorlangan tort. Tarixi. Shokoladli tort shokolad yoki kakao qoʻshib tayyorlanadi. Unga boshqa ham qoʻshilishi mumkin. Qoʻshimcha tarkibiy qismlarga fudge, vanil kremi va boshqa moddalar kiradi. Shokoladli tortning tarixi XVII asrga borib taqaladi, oʻsha paytda Amerikada kakao kukuni anʼanaviy tort retseptlarining doimiy tarkibiy qismi boʻlgan. 1890-1900 yillarga qadar shokoladdan asosan shokoladli ichimliklar tayyorlangan. 1886-yilda amerikalik oshpazlar AQShda birinchi shokoladli tortlarni tayyorlash uchun tort xamiriga shokolad qoʻshishni boshladilar. AQShda shokoladli tortlar 1980-yillarda mashhur boʻlgan. 1990-yillarda suyuq shokoladli, choy, kori, qizil qalampir, ehtiros mevasi va shampan kabi ekzotik taʼmga ega shokoladli tortlar juda mashhur boʻlgan. Tort turlari. Shokoladli tortning mashhur variantlari quyidagilar: