Kuluban. Kuluban - Markaziy Yavaning an'anaviy salati . "Kuluban" o'z-o'zidan vegetarian taomlari uchun salat yoki garnitür sifatida iste'mol qilinishi mumkin. "Kuluban" qadimgi Yava oshxonalaridan biridir, chunki u Medang Mataram davrida eramizning 9-asriga oid yozuvda qayd etilgan. Ingredientlar. "Kulubanda" odatda ishlatiladigan sabzavot loviya, "petai", yosh jakfruti, apelsin barglari, loviya nihollari, "kencur", "terasi", maydalangan yosh kokos, qizil qalampir, tuz, shakar . Aniq tuzilishga ega bo'lish uchun asosan retseptlar "kerupuk" qo'shishni talab qiladi.