Kochi. Kochi — Eron shirinliklaridan biri hisoblanadi. Uni kechki ovqat uchun non bilan birga isteʼmol qilish mumkin. Kochi tarkibida un va sariyog‘ borligi sababli juda ko‘p energiyaga ega va u 3115 kaloriyani tashkil qiladi. Bu juda katta energiya hisoblanib, u ozg‘in bo‘lgan odamlar va zaiflikdan aziyat chekadiganlar uchun juda mos shirinlikdir. Kochi un, shakar, gul suvi, sariyog‘, yog‘ va zaʼfarondan tayyorlanadi. Oldingi paytlarda u juda ko‘p hayvon yog‘i bilan tayyorlangan. Kochi shirinligi ham unidan tayyorlanadi. Manbalar. Daryabandari, Najaf Fahima Rastkar bilan hamkorlikda, "Sarimsoqdan piyozgacha Mustatab pishirish kitobi", Tehron: Karname nashriyoti, 2004 yil yozi. Ikkinchi jild, 1559-bet.