Atirgul (kokteyl). Atirgul (fr. Rose) — gilos likyori (Kirsch), quruq vermut va qulupnay siropiga asoslangan alkogolli kokteyl. Baʼzan kokteylning tarkibiy qismi sifatida gilos likyori va djindan foydalanadi. Shirinlik toifasiga kiradi. Shirinlik turkumiga kiradi. Xalqaro barmenlar assotsiatsiyasi (IBA) ning rasmiy kokteyllari orasida „Zamonaviy klassika“ toifasiga kiritilgan(ingliz tili. Contemporary classics). Tarix. Atirgul kokteyli 1920-yillarda Fransiyadagi Chatem mehmonxonasida barmen Djonni Mitta tomonidan yaratilgan va 1920-yillarda Parijda mashhur boʻlgan. Ushbu kokteylning asl retsepti Parijdagi Garri Yorkning yangi barining egasi Garri Makelxon kitobida topish mumkin (1927-yil). Retsept va ingredientlar. Tarkibi: Tayyorlash usuli: "stir & streyn". Imasaliqlar (komponentlar) aralashtirgich stakanida aralashtiriladi, shundan soʻng ular kokteyl stakaniga quyiladi. Kokteyl yoki martini stakanida tortiladi.