Tortoni pechenesi. Pechene tortoni tuxum va qaymoq bilan tayyorlangan muzqaymoq turi boʻlib, koʻpincha tugʻralgan gilos, bodom yoki maydalangan makaron bilan birga isteʼmol qilinadi. U XVIII asrda Parijda yashagan italyan kafesining egasi sharafiga nomlangan deb ishoniladi. Taom 1899-yildan boshlab Qoʻshma Shtatlardagi restoran menyularida paydo boʻlgan.