Antivitaminlar. Antivitaminlar (anti … lotincha vitaminlar) — tirik hujayraning vi-taminlardan foydalanishiga toʻsqinlik qiladigan moddalar. Ular vitaminlarni parchalab, nofaol shaklga aylantiradi; kimyoviy tuzilishiga koʻra vitaminlarga yaqin boʻlsada, qarama-qarshi biologik taʼsirga ega. Masalan, glyukoaskorbin kis-lota askorbin kislota (S vitamin)ning antivitaminidir.