Leningradcha (tort). Leningradskiy — toʻrtburchak shaklidagi tort, 4-5 uvalanuvchan korjlardan iborat boʻlib, „Sharlott“ shokoladli yogʻli krem va jem bilan, ustiga shokoladli glazur quyilgan. Tortning yon tomonlariga biskvitli-yongʻoq uvoqlari sepilgan. Usti oq va jigarrang kremdagi naqshlar yoki yozuvlar bilan bezatilgan. Sovutgandan keyin tortiladi. Sovet Ittifoqida u juda mashhur edi, u Leningradning qandolatchilik belgisi hisoblangan. Tarixi. "Leningrad" torti SSSR davrida „Nord“ (1951-yildan „Sever“) kafe-doʻkonining texnologi tomonidan Leningradning Nevskiy prospektida, 44-uyda yashovchi Viktoriya Lvovna Tatarskaya tomonidan yaratilgan. 1946-yildan 1975-yilgacha „Nordda“ ishlab chiqarish boʻyicha mudir oʻrinbosari boʻlib ishlagan. Shuningdek, u „Oq tun“, „Lunny“, „Nord“, „Slavyancha“, „Avrora“ kabi tortlarni va „Sever“, „Nevskoye“, „Lotos“ pirojniylarini ishlab chiqdi.