Taftan. Taftan taftoni (forscha: taftun ) yoki () – Eron, Hindiston va Pokiston oshxonalaridan xamirturushli unli non. U sut, qatiq va tuxumdan tayyorlanadi va loydan yasalgan tandirda pishiriladi. U koʻpincha zaʼfaron va oz miqdorda kardamon (oʻtsimon oʻsimlik) kukuni bilan taʼmlanadi va lola urugʻlari kabilar bilan bezatiladi.