Guruch pudingi. Guruch pudingi — turli xil millatlarning oshxonalarida uchraydigan shirinlikdir. Turk oshxonasidagi koʻplab sutli shirinliklar orasida eng keng tarqalgan va mashhur taomlardan biri guruch pudingidir. Uning asosiy tarkibiy qismlari guruch, sut va shakardir. Taʼbi nozik odamlarning didiga qarab tarkibi oʻzgarib tursa-da, umumiy qabul qilingan va yoqadigan tomoni shundaki, guruch donalarining yumshoqligi, uni istemol qilish paytida yanayam rohatlantiradi. Usmonli oshxonasidagi guruch pudingi. Birinchi nashr etilgan „Melceü't-Tabbahîn“ kitobida guruch pudingining retseptlari keltirilgan. Retseptda „sutli shoʻrva“ deb qayd etilgan.