Quymoq. Quymoq — tuxumga un solib, yogʻda qovurib tayyorlanadigan ovqat. Chuqurroq idishga tuxum chaqib, qoshiq bilan yaxshilab aralashtriladi, tuz bilan un qoʻshiladi. Oz-ozdan un solib, qumoqlari yoʻqolguncha aralashtriladi, soʻngra dogʻlangan yog'ga quyib pishiriladi.