Baleada. A baleada () an'anaviy Markaziy Amerika taomidir, u Gondurasning shimoliy qirg'og'ida paydo bo'lgan. U “qayta qovurilgan” qizil loviya pyuresi (Markaziy va Janubiy Amerikada tug'ilgan turli xil loviya), "krem" ("mantequilla blanca") va maydalangan "queso duro" (tuzli qattiq pishloq) surtmasi bilan to'ldirilgan un tortillasidan iborat). Bu odatda "baleada sencilla" (oddiy baleada) deb ataladi. Boshqa ingredientlar omlet, avakado, go'sht yoki zubturumlarni o'z ichiga olishi mumkin.