Nigmat Sobirov. Nigmat Sobirovich Sobirov (1926-yil, Toshkent, OʻzSSR, SSSR – 1997-yil) – sovet va oʻzbek vino tayyorlovchisi. U vino va shampan ishlab chiqaruvchi davlat korxonalarida rahbar boʻlib ishlagan, keyinchalik OʻzSSR Meva-sabzavot sanoati vazirligi va SSSR Oziq-ovqat sanoati vazirligi organlarida davlat xizmatida boʻlgan. Biografiyasi. Nigmat Sobirov 1926-yilda Oʻzbekiston SSR Toshkent shahrida tavallud topgan. 1947-yilda Krasnodar texnologiya institutining (hozirgi Kuban davlat texnologiya universiteti) Toshkent filialini tamomlagan va vinochilik texnologiyasi boʻyicha diplom olgan. Mehnat faoliyatini oʻsha yili Toshkent shampan va vino zavodida boshlagan. 1947–1950-yillarda biokimyoviy ustaxonani boshqargan. Shundan soʻng 1959-yilgacha shampan vinosi boʻyicha bosh mutaxassis boʻlgan. Sobirov 1959–1962-yillar oraligʻida Oʻrta Osiyo xoʻjalik kengashining vinochilik va pivo boʻlimini boshqargan. 1962-yilda „Toshkentvino“ zavodiga direktor etib tayinlangan va unga ikki yil rahbarlik qilgan. 1965–1972-yillarda esa „Oʻzglavvino“ga rahbarlik qilgan. Nigmat 1972–1976-yillarda Toshkent viloyatida U.Yusupov nomidagi agrosanoat birlashmasi bosh direktorining oʻrinbosari boʻlib faoliyat yuritgan. 1976–1986-yillarda OʻzSSR Meva-sabzavot sanoati vazirligi vinochilik boʻlimi boshligʻi oʻrinbosari lavozimida faoliyat olib borgan. 1986–1991-yillarda SSSR Oziq-ovqat sanoati vazirligi Davlat alkogol inspeksiyasining Oʻrta Osiyo respublikalararo boshqarmasi boshligʻi boʻlgan. Sobirov uzoq vaqt OʻzSSR vinochilik Markaziy degustatsiya komissiyasiga rahbarlik qildi. Toshkent politexnika institutining vinochilik texnologiyasiga ixtisoslashgan davlat imtihon komissiyasi rahbari boʻlgan. Nigmat „talabkor rahbar, yuqori toifali mutaxassis“ sifatida taʼriflangan. „Toshkentvino“ zavodi direktori Nigmat Sobirov 1997-yilda vafot etgan.