Aldozalar. Aldozalar – oddiy uglevodorodlarga kiruvchi, shirin taʼmli, suvda yaxshi eruvchan kristall moddalar. Tuzilishiga koʻra, aldozalar polioksialdegidlardir, SN2ON(SNON)"SNO. Tipik vakili – glukoza. Aldozalar odam, hayvon va oʻsimliklar hayotida ham muhim rol oʻynaydi.