Avocado. Avokado ( "Persea americana" ) Amerika qit'asida paydo bo'lgan daraxt bo'lib, uning vatani Meksikaning janubiy-markaziy tog'li hududlarida, Gvatemalagacha . Lauraceae gulli o'simliklar oilasiga mansub. Avokado (avokado noki yoki alligator nok ) deb ham ataladigan o'simlikning mevasi botanik jihatdan bitta katta urug'ni o'z ichiga olgan yirik rezavor. Avokado daraxtlari qisman o'z-o'zini changlatadi va ko'pincha meva sifati va miqdorini oldindan aytib berish uchun payvandlash orqali ko'paytiriladi . Avokadolar koʻplab tropik va Oʻrta yer dengizi iqlimida yetishtiriladi, Meksika 2019-yilda avokado yetishtirish boʻyicha yetakchi davlat sifatida dunyoning 32 foizini ushbu mahsulot bilan taʼminlaydi. Avokado yetishtirish har bir avokado uchun suv va 400 grammdan ortiq CO2 emissiyasini o'z ichiga olgan ekologik jihatdan intensiv mevalardan biridir. Chili, Meksika va Kaliforniya kabi yirik ishlab chiqarish hududlarida avokadoga bo'lgan suv talabi umumiy suv resurslariga bosim o'tkazadi. Avokado yetishtirish, shuningdek, atrof-muhit adolati va inson huquqlari, o'rmonlarni kesish va Meksika avokadolarining uyushgan jinoyatchilik bilan aloqasi kabi boshqa tashvishlar bilan bog'liq. Iqlim o'zgarishi avokado uchun mos o'sadigan zonalarda sezilarli o'zgarishlarga olib kelishi va issiqlik to'lqinlari va qurg'oqchilik tufayli qo'shimcha bosim o'tkazishi kutilmoqda. Mahalliy navlari silliq, yog'li, tillarang,etdor. Turiga qarab, avokado yashil, jigarrang, binafsha yoki qora teriga ega va nok, tuxum shaklida yoki sharsimon bo'lishi mumkin. Mevalar pishmagan paytda teriladi va savdoga chiqquncha pishib yetiladi. Avokadoning yuqori ozuqaviy va yog'li tarkib tuzilishi turli xil taomlar, jumladan, salatlar va vegetarianlar uchun foydalidir. "Persea americana" - gacha o'sadigan daraxt, navbatma-navbat joylashgan barglar uzoqlikda joylashgan. Bargli novdalar bilan gullarning panikulalari yangi o'sishdan yoki barglarning qo'ltiqlaridan paydo bo'ladi. Gullari ko'rinmas, yashil-sariq, kenglikda joylashgan.