Handkeze. Handkeze ( [ˈhantkɛːzə] - qoʻlbola pishloq) ― Frankfurt, Offenbax, Darmshtadt va Langenda ishlab chiqarilgan sigir sutidan tayyorlangan nemis yumshoq pishlogʻi. Pishloq oʻz nomini qoʻlbola ishlab chiqarishning an’anaviy hunarmandchilik usulidan oldi. Bu oʻtkir hidli kichik, shaffof pishloq boʻlib, uni koʻpchilik yoqimsiz deb biladi. Ba’zan kvadrat, lekin koʻpincha yumaloq shaklda.