Muk. Muk () — koreys oshxonasi taomi boʻlib, don, loviya yoki yongʻoq kraxmalidan, masalan, marjumak, kunjut yoki choʻchqayongʻoqlardan tayyorlanadi. Mukning oʻzi deyarli taʼmsiz, shuning uchun unga soya sousi, kunjut yogʻi, mayda toʻgʻralgan yashil piyoz yoki "kim" (koreys nori), shuningdek, qizil qalampir kukuni qoʻshiladi va sabzavotlar bilan birga beriladi. Turlari. Mukning bir nechta turlari bor. Xvanpomuk. Xvanʼpoomuk (황포묵), shuningdek, "noranʼmuk" (노랑묵) — mung loviya uni. Xvanpumuk sariq rangga ega, chunki unga gardeniya mevalari qoʻshiladi. Bu turdagi un Jeolla oshxonasi bilan bogʻliq boʻlib, Namvon va Jeonjuda (ikkalasi ham Cholla-Puktoda joylashgan) mashhur gazak boʻlib, u yerda Jeonju "bibimbap" bilan qoʻshiladi. Boshqa un turlari singari, xvanʼpoomuk, koʻpincha, mayda boʻlaklarga boʻlinib, sirka, soya sousi va boshqa ziravorlar sepiladi, bunday taomga "xvanʼpoomuk-muchim" (황포묵무침) deyiladi. Memilmuk. Memilmuk (메밀묵) — grechka kraxmalidan tayyorlangan un. U ochiq jigarrang rangga ega va koʻpincha "memilmuk" muchim (메밀묵무침), "panchang" (aperatif) tarkibida isteʼmol qilinadi: memilmuk boʻlaklari kimchi, maydalangan kunjut urugʻi va soya sousi bilan beriladi. "Memilmuk" XX-asrning oʻrtalaridan beri mashhur boʻlib, u Janubiy Koreya koʻchalarida sotiladi va restoranlarda beriladi. "Soju" isteʼmol qilinganda, memilmuk anju sifatida beriladi (hangul: 안주, hancha: 按酒: alkogol uchun gazaklar). Tokebi (yapon sukumogamiga oʻxshash koreys ruhi) memilmukka qarshi tura olmaydi, deb ishoniladi. Noktumuk. "Noktumuk" („mung moshidan jele“, soʻzma-soʻz: „yashil mosh jelesi“) — mosh kraxmalidan tayyorlangan un. Bundan tashqari, rangi boʻyicha "cheongpo-muk" (청포묵, 淸泡묵; soʻzma-soʻz. „sof koʻpikli jele“) nomi ham topilgan. Gardeniya bilan boʻyalgan noktumuk xvanpoomuk, „sariq koʻpikli jele“ deb ataladi. Noktumuk sovuq holda, odatda, panchang (noktumuk munchhim, munchhim, 녹두묵무침), soya sousi yoki sirka qoʻshib beriladi. Ushbu taom, koʻpincha, bayramlarda, xususan, toʻylarda beriladi. Noktumuk, shuningdek, Koreya saroy oshxonasi "Thanpyeongchae" taomining asosiy tarkibiy qismidir. Uni tayyorlash uchun noktumuq somoncha qilib kesiladi, mol goʻshti va sabzavotlar boʻlakchalari qovuriladi, soʻngra soya sousi, sirka, shakar, kunjut, tuz, kunjut yogʻi qoʻshiladi.