Joseph Proust. Joseph Proust — aktyor va fransuz kimyogari. 1799-yilda fransuz olimi Joseph Prust tomonidan taklif etilgan tarkibning doimiylik qonuni 1809-yilda koʻpchilik tomonidan eʼtirof etildi. Hayoti. Joseph L. Proust 26-sentyabr, 1754-yilda, Angers,Fransiyada tugʻilgan. Uning otasi Angersda aptekachi sifatida xizmat qilgan. Joseph otasining doʻkonida kimyoni oʻrganadi va u SALPETRIÈRE uchun bosh aptekachi boʻlib tayinlandi, soʻng, u keyinchalik Parijga keladi. U, shuningdek, Pilâtre de ROZIER, mashhur jodugar bilan kimyoni oʻrganadi. Karlos IV ning taʼsiri ostida Proust Ispaniyaga yoʻl oladi. U yerda „Segovia“ Kimyo maktabida va „Salamanca“ universitetida kimyoni oʻrganadi. Napoleon Ispaniyaga bostirib kirganda, ular Proustning laboratoriyasini yoqib​​, uni orqaga yaʼni Fransiyaga majburlab qaytarib yuboradi. 1826-yil,5-iyul kuni u Angers, Fransiyada vafot etadi. Mineral proustite (Ag3AsS3) uning sharafiga nomlangan. Kimyoviy tadqiqotlari. Ilm-fan olamiga kirib Proust eng yirik muvaffaqiyatni qozondi. Proust ham shirin meva va sabzavotda mavjud shakarni oʻrganishdan manfaatdor edi.