Pikos. Pikos ( — „tumshuq“) — Andalusiyaning qarsildoq non tayoqchalari, italyan grissinisiga oʻxshab ketadi, lekin oʻlcham jihatidan kichikroq. Tapas, hamon yoki kolbasa bilan birga isteʼmol qilinadi. Tarkibidagi namlik darajasi past ekanligi bilan ajralib turadi, bu uni uzoq vaqt davomida saqlashga imkon beradi. Xamiri tarkibida bugʻdoy uni, suv, xamirturush va tuz mavjud. Unga odatda oʻsimlik yogʻi ham qoʻshiladi. Pikosning ayrim retseptlarida xamirga sarimsoq ham qoʻshishadi.