Kiritampo. Kiritampo (yapon ) — yapon guruch kolbasalari. Foydalanish. Kiritampo kiritampo-nabe (shoʻrvadagi chuchvara) kabi shoʻrvalarda ham qoʻllanadi. Sidr tayoqchalari olinadigan tubulalar ichida boʻshliq boʻlgan tilimga kesiladi. Olingan rulonlarga turli xil qoʻshimchalar va plombalar, shu jumladan shirinliklar qoʻshiladi. Taom yogʻoch tayoqchalarga oʻralgan guruch pyuresidan tayyorlanadi va keyin pishiriladi. Yangi pishirilgan guruch bolgʻacha bilan pyure boʻlguncha uriladi, kolbasa shaklida oʻraladi, sadr yoki bambukdan yasalgan shishlarga bogʻlanadi va pishirish uchun yonayotgan oʻchoq atrofiga yopishtiriladi. Guruch kolbasalarini pishirishdan oldin yoki keyin miso pastasi bilan surtish mumkin. Pishirilgan kiritampos odatda pishirgandan soʻng darhol issiq isteʼmol qilinadi. Kiritampo kiritampo-nabe (shoʻrvadagi chuchvara) kabi shoʻrvalarda ham qoʻllanadi.