Pave Blezua. Pave Blazua () — Markaziy Fransiyada Blois shahri atrofida ishlab chiqarilgan yangi fransuz echki sutidan tayyorlangan pishloqidir. Ishlab chiqarish. Pishloq bahordan kuzgacha artel usulida ishlab chiqariladi. Xom echki sutidan tayyorlangan. Tindirish ikki haftadan olti haftagacha davom etishi mumkin. Tavsif. Pishloq boshlari plitkalar shaklida ishlab chiqariladi va ikkita turdan tashkil topishi mumkin: Pishloq kumush-koʻk tabiiy mogʻor va yogʻoch kuli bilan va quruq qobiq bilan qoplangan. Qobiq ostida yengil, bir xil va zich magʻiz mavjud. Pishloqning yogʻ miqdori 45%ni tashkil qiladi. Pishloq yongʻoqli va echki sutining oʻziga xos xushboʻyligi bilan bir oz achchiq taʼmiga ega. U salatlarda ham, mustaqil taom sifatida ham, quruq ochiq oq yoki atirgul sharoblari, xususan, Chinon vinolari bilan isrteʼmol qilinadi.