Mark Bittman. Mark Bittman (1950-yil 17-fevralda tugʻilgan) — amerikalik oziq-ovqat jurnalisti, yozuvchi va "The New York Times gazetasining" sobiq sharhlovchisi. Bittman moslashuvchan dieta boʻlgan VB6 (6:00 dan oldin vegan)ni targʻib qilgan. Faoliyati. Bittman oziq-ovqat jurnalisti va 30 ta kitob muallifi. Jumladan, „How to Cook Everything"“" va „"VB6: Eat Vegan Before 6:00"“ kabi bestseller yozgan. Uning asarlari Xalqaro pazandachilik mutaxassislari uyushmasining Julia Child va James Beard mukofotlariga sazovor boʻlgan. Mark "The New York Times gazetasining" fikr-mulohazalari boʻyicha sharhlovchisi, gazetaning „Dining“ boʻlimining oziq-ovqat sharhlovchisi va „"The New York Times“ jurnalining" asosiy oziq-ovqat yozuvchisi edi. Uning „Minimalist“ rukni "The New York Times gazetasida" 13 yildan koʻproq vaqt davomida nashr etilgan; yakuniy ustun 2011-yil 26-yanvarda chop etilgan. Mark shuningdek, "New York Times" veb-saytida haftalik „Minimalist“ taom tayyorlash videosini joylab borgan. Bittman NBCning „"The Today Show“ dasturining" doimiy mehmoni. U „Food Network“ tanlovi „"Chopped"“ serialida mehmon hakami sifatida ishtirok etdi va 2008-yilda Gwyneth Paltrow va Mario Batali bilan birga „Spain… on the Road Again“ deb nomlangan PBS seriyasida ishtirok etdi. 2014-yilda "Mark" iqlim o‘zgarishi haqidagi hujjatli ko‘rsatuvning muxbiri sifatida faoliyat yuritdi. 2015-yilda Bittman New "York" Timesni tark etishini eʼlon qildi. Shaxsiy hayoti. Mark Stuyvesant oʻrta maktabi (1967) va Clarc universiteti bitiruvchisi. U 2015-yildan 2017-yilgacha Kaliforniyaning Berkli shahrida yashagan. Uning oldingi turmushidan ikki voyaga yetgan qizi bor. Bittman marafonlarda yuguradi va litsenziyaga ega uchuvchi hisoblanadi. U hozir New Yorkning Cold Spring shahrida yashaydi.