Xitoy sanoati. Topografik va iqlimiy xususiyatlar natijasida etishtirish uchun qulay maydon kichik: Xitoyning umumiy er maydonining atigi 10 foizi. Ularning yarmidan sal ko'pi sug'orilmaydi, qolgan qismi esa sholzorlar va sug'oriladigan maydonlar o'rtasida taxminan teng taqsimlanadi; suvni tejashni yaxshilashda yaxshi yutuqlarga erishildi. Bundan tashqari, ekin ekiladigan hududlarda tuproq sifati mamlakat bo‘ylab turlicha bo‘lib, suv toshqinlari, qurg‘oqchilik, eroziya kabi ekologik muammolar ko‘plab hududlarda jiddiy xavf tug‘dirmoqda.Shunga qaramay, aholining qariyb uchdan ikki qismi qishloqda yashaydi va 1980-yillarga qadar ularning katta qismi bevosita dehqonchilikdan kun kechirardi. O'shandan beri ko'pchilik dalalarni tark etib, hunarmandchilik, tijorat, zavod ishi va transport kabi boshqa faoliyat bilan shug'ullanishga da'vat etilgan; 1980-yillarning oʻrtalariga kelib dehqonchilik qishloq mahsuloti qiymatining yarmidan kamiga tushdi. Qishloq xo'jaligi texnikasidan foydalanish ortib borayotgan bo'lsa-da, xitoylik dehqonlar asosan oddiy, mexanizatsiyalanmagan qishloq xo'jaligi asboblariga bog'liq.Tibet, Shinjon va Sinxayni o'z ichiga olgan G'arbiy Xitoy, voha dehqonchiligi va chorvachilikdan tashqari qishloq xo'jaligida unchalik ahamiyatga ega emas. Xitoyning eng muhim ekini bo'lgan guruch janubiy viloyatlarda ustunlik qiladi, ularning ko'pchiligi yiliga ikki marta hosil beradi. Shimoliy Xitoyda bug'doy eng katta ahamiyatga ega, markaziy viloyatlarda bug'doy va guruch yuqori o'rin uchun bir-biri bilan k urashadi. Tariq va kaoliang (turli donli jo'xori) asosan shimoli-sharqda va ba'zi markaziy viloyatlarda o'stiriladi, ular ba'zi shimoliy hududlar bilan birga ko'p miqdorda arpa hosil qiladi. Soya ekinlarining koʻp qismi shimol va shimoli-sharqdan olinadi, markazda va shimolda makkajoʻxori (makkajoʻxori) yetishtiriladi. Choy asosan janubi-sharqdagi tepaliklardan keladi. Paxta markaziy viloyatlarda keng ekiladi, lekin janubi-sharqda va shimolda ham kamroq tarqalgan. Tamaki janubning markazi va qismlaridan keladi. Boshqa muhim ekinlar kartoshka, qand lavlagi va moyli ekinlardir.Chorvachilik qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining ikkinchi muhim tarkibiy qismini tashkil qiladi. Xitoy cho'chqalar, tovuqlar va tuxum yetishtirish bo'yicha dunyoda birinchi o'rinda turadi, shuningdek, qo'y va qoramollarning katta podalari ham bor. 1970-yillarning oʻrtalaridan boshlab chorvachilik mahsulotlarini koʻpaytirishga katta eʼtibor berildi.