Yarrovia lipolitica. Yarrowia lipolitica (lat - askomitsetli xamirturushli zamburugʻlar turi, turkumiga mansub bakteriya. Tavsif. Agar ustidagi koloniyalar 5% solod ekstrakti (5% MEA) uchinchi kuni yogʻli mitselial, bej-oq. Hujayralar sferikdan choʻzilgan ellipsoidal, 3-5 × 3,3-15 mkm, yakka, baʼzan juft yoki kichik guruhlarga boʻlinadi. Dahlmau usuli boʻyicha xamirturushli morfologik agarda (YMA) 7-kunida kultivatsiya qilinganda, shisha ostida gifa va psevdogifa hosil boʻladi. Koloniyalarning aerob qismi oqdan bej-oq ranggacha, butun yoki lobli chetiga ega. heterotallik koʻrinish. 1-4 sporali asci. YMA ning 3-7-kunlarida turli shakldagi askosporalar - sharsimon, qalpoqsimon, lentikulyar, yarim sharsimon, tartibsiz, baʼzan qoʻpol shaklda paydo boʻladi. Shakarni fermentatsiyalashga qodir emas. Ekologiya. Koʻpincha yogʻga boy substratlardan, shuningdek, dengiz substratlaridan ajratiladi. Maʼnosi. Parafinlarni assimilyatsiya qilishga qodir boʻlgan bir qator proteazlar va lipazlar ishlab chiqaruvchisi. Uglevodorodlardan xamirturush oqsilini ishlab chiqarish uchun potentsial foydalanish mumkin. Limon kislotasining faol ishlab chiqaruvchisi. Taksonomiya. , 46 (6): 519 (1981 ['1980']). — , 1: 90 (1970).