Volle Knolle: Rote-Bete-Gulasch mit Kartoffel, Nuss und Rotwein
 Im „Michelberger“ in Friedrichshain wird zu 90 Prozent vegetarisch gekocht. Hier verrät Chefkoch Alan Micks, wie er Gemüse wundervoll tiefe Aromen entlockt. 
Autoren:  Felix Denk
Datum: 2021-11-10 | Rubrik: gesellschaft