Berlins einziger Drei-Sterne-Koch im Interview: „Mir tut es weh, wenn die Gäste ewig Fotos machen, während ihr Essen kalt wird“ 
 „Was wir machen, ist Hochleistungssport“, sagt Marco Müller. Ein Gespräch über Weihnachtstraditionen, den Geschmack von 15 Minuten alten Kartoffeln und das Zitronenaroma der Brandenburger Douglasien. Dazu zwei Feiertags-Rezepte. 
Autoren:  Felix Denk,  Moritz Honert
Datum: 2021-12-16 | Rubrik: gesellschaft