Zisch, Plopp, Quetsch: Wie Druck die Küche geprägt hat
 Wie kommen die Bläschen in den Champagner? Wie der Espresso in die Tasse? Einige der wichtigsten kulinarischen Fortschritte der letzten Jahrhunderte haben mit Physik zu tun. 
Autoren:  Ferdinand Dyck
Datum: 2021-10-21 | Rubrik: gesellschaft