„Champagner des Nordens“: Diese Bierbrauerin belebt die alte Tradition der Berliner Weiße wieder
 Ulrike Genz hat sich in der Männerdomäne der Bierbrauerei durchgesetzt – mit einer fast ausgestorbenen Sorte: der Berliner Weiße. In Wedding betreibt sie auch eine Bar. 
Autoren:  Sarah Borufka
Datum: 2021-03-12 | Rubrik: berlin