Die Restaurantkritik: Clärchens Ballhaus – bodenständige Küche in Bestform
 Der neue Koch kommt aus der Spitzengastronomie, aber er versteht, die Tradition des Hauses zu wahren, und serviert mit einfachen Mitteln große Küche. 
Autoren:  Kai Röger
Datum: 2020-08-30 | Rubrik: gesellschaft