Fleisch – die Geschichte einer Industrialisierung: Schlachthäuser für die Leistungsfähigkeit der Arbeiterschaft
 Vom Schwein zum Brühwürfel: Christian Kassung, Historiker an der Humboldt-Universität, erzählt die Geschichte der Fleischindustrie am Beispiel Berlins. 
Datum: 2020-11-19 | Rubrik: wissen