Interview mit dem Berliner Brau- und Biotechexperten Ulf Stahl: Hopfenloses Bier wäre "ein Schritt weg von der Natürlichkeit"
 Bier ohne Hopfen? Zwiespältig sieht das der Mikrobiologe Ulf Stahl, lange Jahre Leiter des Instituts für Gärungsgewerbe der TU Berlin. 
Autoren:  Sascha Karberg
Datum: 2018-03-21 | Rubrik: wissen