Käse-Expertin Ursula Heinzelmann: "Käse ist wie Wein"
 Beide gehören zusammen, beide müssen reifen, findet Köchin und Autorin Ursula Heinzelmann. Für ihr neues Buch ist sie zu Manufakturen in der ganzen Welt gereist. Ihre Erfahrung teilt sie in Talkrunden und auf der Messe „Cheese“. 
Autoren:  Barbara Schaefer
Datum: 2018-10-26 | Rubrik: gesellschaft