Berliner Autorenköche: Aufstand der Avantgarde
 Es hat sich eine Phalanx formiert gegen die klassische Gourmetküche: junge Spitzenköche, kulinarische Grenzgänger im besten Sinne. Sie suchen die Nähe zu heimischen Erzeugern – stets auf Suche nach dem bestmöglichen Produkt. 
Autoren:  Kai Röger
Datum: 2018-03-09 | Rubrik: gesellschaft