Parmesan ist Italiens Gold: Die Laibwächter
 Ein Laib Parmesan: 500 Liter Milch, 36 Monate Reifezeit, 40 Kilogramm schwer – und über 400 Euro wert. Italienische Käsemacher lagern ihr essbares Gold gegen Kredit bei Banken ein. 
Autoren:  Björn Rosen
Datum: 2017-08-01 | Rubrik: gesellschaft