BERLINER SPITZENKÖCHE verraten ihre Tricks: Rote Bete mit Orangen-Hollandaise
 Dieses Rote-Bete-„Tatar“ mit Blutorangenhollandaise kann man als vegetarischen Hauptgang servieren, in Anlehnung an normales Tatar mit Fleisch, was in letzter Zeit ja wieder sehr populär geworden ist. Für vier Personen brauche ich 800 Gramm mittelgroße Rote Bete, die wird erst mal gebürstet. 
Datum: 2016-01-14 | Rubrik: gesellschaft