Anregend unreif: Die Wiederentdeckung von Verjus
 Sauer macht durstig: Die Berliner Firma Avaa macht aus dem Saft unreifer Trauben eine Geheimzutat für Barkeeper und Spitzenköche. 
Autoren:  Annika Schönstädt
Datum: 2024-01-29 | Rubrik: gesellschaft