„Aus Berlin kommt nur wenig Resonanz“: Dylan Watson-Brawn erklärt, warum er sein Sternerestaurant „Ernst“ schließen wird 
 Ende 2024 ist Schluss – dennoch will der Koch des Jahres 2022 Berlin treu bleiben. Ein Gespräch über fehlendes Wohlwollen, schadenfrohe Gäste und echten Luxus. 
Autoren:  Ulrich Amling,  Felix Denk
Datum: 2023-12-29 | Rubrik: gesellschaft