Kantinen-Essen, das neugierig macht: Königsberger Klopse in Berlin – normal oder wie früher?
 Für die Ernährungswende in Kantinen braucht es Geschichtenerzähler, sagt Dussmanns Food-Innovator Christian Hamerle. Und: Niemand müsse um den Schweinsbraten bangen. 
Autoren:  Sönke Matschurek
Datum: 2023-05-15 | Rubrik: berlin