Bio- und Regionalprodukte für Großküchen: TU-Projekt gibt Empfehlungen für Kantinen
 Wie kann man in Kantinen für bessere Qualität der Lebensmittel sorgen? Nicht nur ein verbindlicher Anteil an Bio-Lebensmitteln im Menüplan soll helfen, sondern auch entsprechende Schulungen für Mitarbeitende. 
Autoren:  Clara Dünkler
Datum: 2023-05-15 | Rubrik: wissen