Schlachtabfälle im Proteinriegel?: Das steckt hinter den beigefügten Eiweißen
 Kollagenhydrolysat stammt aus Haut und Knorpeln von Tieren. Ein Experte erklärt, warum dieses Protein in Riegeln verwendet wird – und warum es hochwertigere Alternativen gibt. 
Autoren:  Hauke Hohensee
Datum: 2023-06-15 | Rubrik: gesundheit