Französischer Starkoch: Wie Thierry Marx versucht, Schulabbrechern neue Perspektiven aufzuzeigen
 Das Restaurant „Onor“ im Pariser Nordwesten hat sich selbst klare sozialökonomische Regeln gegeben. Das hängt auch mit der Lebensgeschichte des Inhabers zusammen. 
Autoren:  Birgit Holzer
Datum: 2023-11-17 | Rubrik: internationales