Ernährung der Zukunft : Was werden wir in 20 Jahren essen?
 Wir essen ungesund: viel Zucker, Salz und Fett – zu wenig Vitamine und Ballaststoffe. Wie entwickelt sich unsere Ernährung weiter und welche Rolle kann Fleisch noch spielen? Drei Experten nehmen Stellung. 
Autoren:  Monika Schreiner,  Tilman Brück,  Matin Qaim
Datum: 2023-09-11 | Rubrik: wissen