Kochen mit Vleisch : „Der Unterschied ist marginal“
 Peter Wagner hat das erste deutschsprachige Kochbuch für vegane Fleischalternativen geschrieben. Im Interview verrät er, wie man aus Veggie-Schnitzeln täuschend echte Calamares zubereiten kann und welche Vürstchen die einzig essbaren sind. 
Autoren:  Felix Denk
Datum: 2023-03-03 | Rubrik: gesellschaft