Überall Menüzwang: Stirbt das À la carte?
 Mindestens fünf Gänge, keine Wahlmöglichkeiten: Warum das Tasting Menü die Gastronomie erobert, welche Vorteile es hat und welche Alternativen es gibt, erklären vier Restaurant-Profis. 
Autoren:  Ulrich Amling,  Felix Denk,  Ferdinand Dyck,  Annika Schönstädt
Datum: 2023-03-12 | Rubrik: gesellschaft