Tim Mälzer über Personalnot in der Gastronomie: „Zwischenzeitlich gab es Kopfgelder auf neue Köche“
 Viele Restaurants haben mit Inflation und fehlendem Personal zu kämpfen. „Gäste müssen ihre Ansprüche herunterschrauben“, sagt der TV-Koch im Interview. 
Autoren:  Katrin Terpitz
Datum: 2023-03-05 | Rubrik: wirtschaft