Mythos italienische Küche: „Die Sache ist krankhaft geworden“
 Der Historiker Alberto Grandi sagt: Die traditionelle Landesküche Italiens ist weit weniger authentisch als behauptet. Mit seiner Forschung macht er sich illustre Feinde. 
Autoren:  Andrea Dernbach
Datum: 2023-04-22 | Rubrik: gesellschaft