Restaurantkritik NaNum: Frittierte Flosse, gereifte Forelle
 Alte Fische, neue Wege: Im NaNum servieren sie fermentierte Schwertmuscheln, eingelegte Sardellen und Streifenbarsch aus dem Dry Age Schrank. 
Autoren:  Felix Denk
Datum: 2022-09-01 | Rubrik: restaurantkritik-nanum-frittierte-flosse-gereifte-forelle-8601445.html