Wo Milch und Hummus fließen: Gibt es eine israelische Küche?
 Wie fast alles in Israel ist auch die Kochtopfkultur umstritten. Ein Besuch bei Köchinnen von Galiläa bis Tel Aviv, zwischen Kichererbsenpaste und Challah-Brot. 
Autoren:  Ferdinand Dyck
Datum: 2022-09-20 | Rubrik: gesellschaft