Kaum Köche, keine Kellner: Wie Restaurants trotz Personalnot überleben
 Nach zwei Jahren Pandemie braucht die Gastronomie neue Konzepte: Von selbst zapfenden Biergartengästen, Burgern per Touchscreen und neuem Stolz auf exzellenten Service. 
Autoren:  Ulrich Amling,  Felix Denk,  Ferdinand Dyck
Datum: 2022-07-18 | Rubrik: gesellschaft