Restaurantkritik Bricole: Confierter Skrei, gegrillte Perlhuhnbrust, dekonstruiertes Eis am Stiel
 Regional aber weltläufig, so kocht Steven Zeidler im „Bricole“, dafür gab’s nun sogar einen Michelin-Stern. Indiz der steten Weiterentwicklung: die Weinkarte. 
Autoren:  Kai Röger
Datum: 2022-03-30 | Rubrik: gesellschaft