Ẩm thực truyền thống của Estonia cơ bản được dựa trên thịt và khoai tây, và cá ở các vùng ven biển và ven hồ, nhưng ngày nay mang ảnh hưởng từ nhiều món ăn khác, bao gồm một loạt các món ăn quốc tế với một số đóng góp ẩm thực từ các truyền thống ẩm thực của các nước lân cận: Scandinavia, Đức, Nga và các ảnh hưởng đã đóng một phần của họ vào nền ẩm thực Estonia. Các loại thực phẩm tiêu biểu nhất tại Estonia đã là bánh mì lúa mạch đen, thịt lợn, khoai tây và các sản phẩm từ sữa. Thói quen ăn uống của Estonia trong lịch sử đã được gắn kết chặt chẽ với các mùa. Xét về mặt hàng chủ lực, ẩm thực Estonia gắn chặt với bia, vodka, lúa mạch đen và "vành đai" thịt lợn của châu Âu. Súp có thể được ăn trước món chính, nhưng theo truyền thống nó tạo thành món chính và thường được làm từ thịt hoặc nước hầm gà trộn với các loại rau. Súp còn được trộn với kem chua, sữa và sữa chua. Một dạng độc đáp của súp Estonia là "leivasupp", nó là một dạng súp ngọt làm từ bánh mì đen và táo, thường được phục vụ cùng kem chua hoặc kem sữa béo và được nêm với quế và đường. Bánh mì lúa mạch đen được ăn cùng trong hầu hết các món mặn ở Estonia. Thay vì chúc ngon miệng bằng câu "bon appetit", người Estonia thường nói "jätku leiba" ("chúc miếng bánh còn nhiều"). Người Estonia quý trọng bánh lúa mạch đen. Estonia không phải một vùng dư dả, nếu một miếng bánh bị rơi xuống sàn, việc làm tốt là nhặt nó lên, hôn nó để bày tỏ sự kính trọng, rồi ăn nó. Các món tráng miệng cụ thể bao gồm kissel, kẹo pho mát sữa đông (curd snack) và kama. Các món tráng miệng phổ biến khác của Estonia là "mannavaht", "kohupiimakreem" hoặc "kompott". Bánh Rabarbari cũng được ưa thích. Một móng tráng miệng nổi tiếng khác là kringle (tiếng Estonia: "kringel"), một loại bánh mì men ngọt cùng với bạch đậu khấu. Một đồ uống truyền thống nổi tiếng gọi là kali—giống với kvass của Nga—và đang trở nên mổ biến trở lại. Mead hay "mõdu", là đồ uống nổi tiếng nhất ở thời cổ, đã gần như hoàn toàn biến mất. Ngày nay, bia ủ địa phương là lựa chọn số một để đi kèm với đồ ăn, các loại nước quả khác nhau và nước lọc là các lựa chọn cho đồ uống không có cồn. Rượu vang được uống rộng rãi, mặc dù nó không nổi tiếng như bia, nó đang trở nên phổ biến hơn. Cũng có vang hoa quả Estonia được làm từ táo hoặc các loại quả mọng. Sữa cũng được uống rộng rãi bởi trẻ em cũng như người lớn. Người Estonia tự hào bởi vodka của họ và các loại spirits, ví dụ như Vana Tallinn. Hai nhà máy bia nổi tiếng nhất Estonia là A. Le Coq, thành lập năm 1807, và nhà máy bia Saku, thành lập năm 1820. Các sản phẩm từ sữa khác ngoài sữa bao gồm keefir và cả "hapupiim" và "pett", chúng là các loại kem sữa tươi khác nhau. Trong những tháng mùa đông, mứt, đồ ăn được bảo quản và dưa chuột muối thường được ăn. Trong quá khứ, khi nền kinh tế chủ yếu là nông nghiệp, thu hoạch và bảo quản hoa quả, nấm và rau củ cho những tháng mùa đông rất quan trọng. Ngày nay, thu hoạch và bảo quản ít phổ biến hơn vì hầu hết mọi thứ đều mua được ở các cửa hàng, nhưng chuẩn bị đồ ăn cho mùa đông vẫn phổ biến ở vùng quê và với nhiều người phản đối thương mại hoá thói quen ăn uống. Giữ gìn truyền thống là quan trọng với nhiều người. Pudding đen (), thịt ướp nấu đông (), và dưa cải Đức () với khoai tây nướng bỏ lò đã là một phần của thực đơn truyền thống mà ngày nay hầu như là đặc sản dịp Nôel. Đồ ăn điển hình dịp Giáng Sinh có táo, quýt và bánh mì gừng.