Public procurement notice: Contract Notice
Published: 2019-09-06
Buyer: Mazowiecki Szpital Wojewódzki im. św. Jana Pawła II w Siedlcach Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością
Country: PL
Contract type: Services
Procedure: Open procedure
CPV classification: 55320000 | 55321000 | 55322000 | 85112100: Inpatient services
Submission deadline: 2019-09-13

Technical requirements: Zapewnienie kompleksowej usługi żywienia pacjentów Mazowieckiego Szpitala Wojewódzkiego im. św. Jana Pawła II w Siedlcach Sp. z o.o. w lokalizacji: Siedlce, ul. Poniatowskiego 26, Rudka, al. Dunina 1
Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług żywienia pacjentów Mazowieckiego Szpitala Wojewódzkiego im. św. Jana Pawła II w Siedlcach Sp. z o.o. w lokalizacji: Siedlce, ul. Poniatowskiego 26, 08-110 Siedlce, POLSKA oraz Rudka, al. Teodora Dunina 1, 05-320 Mrozy, POLSKA
Siedziba zamawiającego: 08-110 Siedlce, ul. Poniatowskiego 26, 08-110 Siedlce, POLSKA, oraz Rudka, al. Teodora Dunina 1, 05-320 Mrozy, POLSKA
1) przygotowaniu posiłków w sposób zgodny z jadłospisami i recepturami zatwierdzonymi przez Zamawiającego, w przewidywanej ilości średnio 15 150 osobodni w miesiącu i maksymalnie 727 000 osobodni w całym okresie obowiązywania umowy (suma całodziennych diet) w Mazowieckim Szpitalu Wojewódzkim im. św. Jana Pawła II w Siedlcach Sp. z o.o. w lokalizacji: Siedlce, ul. Poniatowskiego 26, POLSKA, i Rudka, al. Teodora Dunina 1, POLSKA, w sposób zgodny z opisem ustalonym przez Zamawiającego i podanym w załączniku nr 1 do SIWZ, z tym że, średnia miesięczna ilość osobodni w Szpitalu w Siedlcach wynosi 10.900, a średnia miesięczna ilość osobodni w Szpitalu w Rudce wynosi 4.250.
a) dostarczaniu posiłków do łóżek pacjentów i wydawaniu posiłków poszczególnym pacjentom zgodnie z dietą ustaloną przez lekarza, zgodnie ze wskazaniami zawartymi w dalszej części dokumentu oraz jako suchy prowiant dla pacjentów przewożonych na badania w miejsca wskazane przez Zamawiającego w zapotrzebowaniu;
b) wydawaniu posiłków pacjentom z zapewnieniem utrzymania obowiązujących temperatur, jakości i higieny,
e) zapewnieniu odbioru i utylizacji resztek pokonsumpcyjnych i innych odpadów powstałych w związku z wykonywanym zamówieniem;
a) dostarczaniu posiłków z zapewnieniem utrzymania obowiązujących temperatur, jakości i higieny, we własnych pojemnikach gastronomicznych GN, transportowanych własnym środkiem transportu, przy użyciu własnych termosów odpowiednich do transportu potraw gorących i zimnych; usługa nie obejmuje dystrybucji posiłków wewnątrz oddziałów tj. podawania posiłków pacjentom i odbierania od pacjentów naczyń po posiłkach, dystrybucję posiłków wewnątrz oddziałów szpitalnych i w budynku Opieki Długoterminowej Zamawiający będzie realizował samodzielnie przy użyciu systemu bemarowego,
b) zapewnieniu odbioru i utylizacji resztek pokonsumpcyjnych i innych odpadów powstałych w związku z wykonywanym zamówieniem.
3.Wykonawca w celu wykonywania umowy zapewni odpowiedni standard pomieszczeń, wyposażenia i narzędzi, w szczególności wykona własnym staraniem i na własne ryzyko:
1) dostarczy sprzęt do dystrybucji posiłków (naczynia, sztućce, wózki bemarowe, wózki transportowe, termosy itp.) w zakresie niezbędnym do prawidłowego wykonania usługi,
2) zorganizuje produkcję posiłków w wynajmowanych pomieszczeniach, w szczególności wyposaży kuchnię we wszelkie niezbędne do produkcji posiłków i zmywania naczyń urządzenia i sprzęty, a także wykona prace remontowe lub instalacyjne w niezbędnym zakresie, w nieprzekraczalnym terminie do 30 dni od dnia rozpoczęcia świadczenia usługi,
3) uzyska i przedstawi Zamawiającemu, w terminie do 90 dni od rozpoczęcia dostarczania posiłków z kuchni mieszczącej się w budynku Zamawiającego, potwierdzenie wdrożenia systemu zgodnego z normą ISO 22000 (certyfikat wydany przez zewnętrzny autoryzowany podmiot uprawniony do przeprowadzenia certyfikacji),
4) wdroży zasady Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP – Good Hygiene Practice) oraz Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP – Good Manufacturing Practice),
5) dostarczy i wdroży system dokonywania zamówień posiłków – zgodnie ze wskazaniami zawartymi w dalszej części dokumentu,