Public procurement notice: Contract Award Notice
Published: 2022-12-02
Buyer: département de Mayotte
Country: FR
Contract type: Services
Procedure: Open procedure
CPV classification: 72224000: Project management consultancy services
Award criteria: The most economic tender

Technical requirements: marché de conseil et d'expertise technique pour l'exécution du projet de coopération INTERREG entre Mayotte et Madagascar pour le développement des filières d'élevage(bovima)
a pour objet l'exécution par le titulaire , pour les besoins du Conseil Départemental de Mayotte et des partenaires du projet de coopération(ministère de l'agriculture et de l'elevage de Madagascar,Ccdsud), d'un ensemble de prestations intellectuelles décomposées en 5 lots
accompagner la mise en place des contrôles réguliers auprès des élevages concernés par les services vétérinaires régionaux pour assurer la qualité du suivi
- Effectuer un suivi de terrain avec des visites régulières, inspections, prélèvements de routine au sein des élevages contractualisés. - fournir les éleveurs en médicaments(antibiotiques en particulier)et assurer un suivi médicamenteux pour contrôler l'origine, la posologie et les temps d'attente . -- recenser les informations relatives au suivi sanitaire et médicamenteux dans le système de traçabilité. Procéder à la verification de l'utilisation d'hormones par les éleveurs. - procéder à la verification de la mise en oeuvre des normes de bien-être animal dans les élevage
accompagnement à la mise aux normes des techniques de transformation, contrôle de qualité et accompagnement du laboratoire de proximité
- Accompagner la mise en oeuvre de bonnes pratiques au sein de l'abattoir malgache pour l'ensemble des activités menées sur sites(feedlot, quarante, abattoir, découpe...)- assurer la formation du personnel sur la mise en place des normes HACCP- effectuer des analyses de contrôler des normes sanitaires sur le site de l'abattoir Bovima(Microbiologie, micropolluants...)- accompagner la mise en oeuvre des normes européennes et internationales dans le laboratoire d'auto-controle du site
- L'Analyse des résidus d'antibiotiques dans la viande ( lab gta 30/99-5)- l'Analyse du plomb , du cadmium et autres métaux lourds dans la viande (lab gta 45)- le dépistage des encéphalopathies spongiformes transmissibles (Prog.107)- le diagnostic en santé animale par biologie moléculaire pour les virus zoonotiques (Biomol Sa)- les essais et analyses en immuno -serologie animale en confirmation des analyses réalisées sur terrain (lab gta 27)- la parasitologie en santé animale en confirmation des analyses réalisées sur le terrain (parasito sa)
- Assurer les conditions sanitaires du mode de transport maritime des viandes congelées au regard des exigences européennes;- contrôle des containers réfrigérés pour vérifier que les carcasses de viande quittent l'abattoir à -18°c et arrivent à Mayotte intactes.- Accompagner la mise en oeuvre de bonnes pratiques de la chaine du froid pour la gestion des carcasses- accompagner la montée en compétences du personnel de l'atelier de découpe sur les activités de transformation à Mayotte
accompagnement à la mise aux normes des techniques de transformation, contrôle de qualité et accompagnement du laboratoire de proximité
accompagnement du LHAE de l'institut Pasteur de Madagascar (Ipm) dans l'obtention de l'accréditation COFRAC