Public procurement notice: Contract Notice
Published: 2022-02-15
Buyer: Ilmtalklinik gGmbH
Country: DE
Contract type: Services
Procedure: Competitive procedure with negotiation
CPV classification: 71000000 | 71200000 | 71221000 | 71222000 | 71300000
Submission deadline: 2022-03-15
Award criteria: The most economic tender

Technical requirements: Neubau einer Zentralküche in Pfaffenhofen a. d. Ilm (ZK-PFA) – Leistungen der Generalplanung, Lph. 1–9 gemäß Leistungsbildern der HOAI bzw. Heft 17 AHO
Die Ilmtalklinik gGmbH plant den Neubau einer Zentralküche nach dem Produktionssystem Cook & Chill. Die Zentralküche löst die bestehende Klinikküche ab. Als solche übernimmt sie auch zukünftig sowohl die Versorgung der eigenen klinischen Einrichtungen als auch die Belieferung weiterer Abnehmer mit Schwerpunkt auf dem Stadt- und Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm – bislang zwei Kliniken sowie Kindergärten und Kindertagesstätten. Hierzu sind Leistungen der Generalplanung, Lph. 1–9 gemäß Leistungsbildern der HOAI bzw. Heft 17 AHO zu vergeben.
Die Ilmtalklinik gGmbH plant den Neubau einer Zentralküche nach dem Produktionssystem Cook & Chill. Die Zentralküche löst die bestehende Klinikküche ab. Als solche übernimmt sie auch zukünftig sowohl die Versorgung der eigenen klinischen Einrichtungen als auch die Belieferung weiterer Abnehmer mit Schwerpunkt auf dem Stadt- und Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm – bislang zwei Kliniken sowie Kindergärten und Kindertagesstätten.
Der Auftraggeber ließ im Vorfeld eine Machbarkeitsstudie erstellen. Die dort niedergelegten Überlegungen gingen von maximal 500 BKT (tablettiert) und 4.000 Mittagessen in Großgebinden jeweils in Kaltauslieferung aus, mit denen 4.500 Essensteilnehmer zu versorgen wären. Der geschätzte Flächenbedarf betrug hierbei ca. 2.300 qm an Nettogrundfläche, davon ebenerdig ca. 1.500 qm.
Die Beschlussgremien haben sich angesichts der aktuellen außerklinischen Nachfragesituation dazu entschieden, die Produktionskapazitäten des Neubaus zunächst auf 400 BKT (tablettiert) und 1.750 Mittagessen in Großgebinden jeweils in Kaltauslieferung auszulegen. Hierbei wird von 2.150 Essensteilnehmern ausgegangen. Es wird jedoch damit gerechnet, dass die Nachfrage – etwa seitens Schulen und Altenpflegeeinrichtungen aus dem Stadt- und Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm – nach Inbetriebnahme der Zentralküche anziehen wird und die Kapazitäten der Zentralküche zur Erschließung zusätzlicher Abnehmerkreise aufgestockt werden müssen.
Die flexible Anpassung bis hin zu den maximalen Kapazitätsanforderungen ist deshalb von vornherein bei der Planung der Zentralküche zu berücksichtigen. Die Aufstockung der Kapazitäten erfolgt hierbei über die Umorganisation der Abläufe und der Platzreserven. Eine bauliche Erweiterung ist ausdrücklich nicht vorgesehen.
Die Zentralküche soll am nordwestlichen Ende des neu zu erschließenden „Gewerbegebiets an der Posthofstraße“ in Nachbarschaft zur Ilmtalklinik Pfaffenhofen entstehen. Da die Zeichenzahl in diesem Textfeld limitiert ist, finden sich weitere Ausführungen zum Standort sowie dazugehöriges Karten- und Analysematerial in den Vergabeunterlagen.
Der als Ergebnis der Vorstudie veranschlagte Kostenrahmen für den Neubau der Zentralküche beträgt rund 11,08 Mio. EUR brutto (Kgr. 300–700). Die hierbei zugrunde liegende Grobkostenherleitung stammt aus März 2021.
Für den beschriebenen Neubau der Zentralküche in Pfaffenhofen a. d. Ilm sind Leistungen der Generalplanung, Lph. 1–9 gemäß Leistungsbildern der HOAI bzw. Heft 17 AHO stufenweise zu vergeben. Hiervon sind folgende Leistungsbilder umfasst:
Die Leistungen werden stufenweise beauftragt. Zunächst sollen in der 1. Beauftragungsstufe die jeweiligen Leistungsphasen 1 + 2 (Grundlagenermittlung und Vorplanung) für die vorgenannten Planungsdisziplinen beauftragt werden. Die Beauftragung weiterer Leistungsphasen ist optional möglich (vgl. Ziffer II.2.11). Ein Rechtsanspruch auf Beauftragung weiterer Leistungsphasen bzw. Beauftragungsstufen je Planungsdisziplin besteht nicht.
Die Auswahl der Bewerber, die bei Vollständigkeit der vorzulegenden Erklärungen und Nachweise zum Verhandlungsverfahren ausgewählt werden (§ 51 Abs. 1 S. 1 VgV), erfolgt anhand folgender Kriterien:
1. Erklärung über den Gesamtumsatz netto des Bewerbers in den letzten drei Geschäftsjahren von 2019 bis 2021 (in Anlehnung an § 45 Abs. 1 Nr. 1 VgV)
2. Angabe der Beschäftigten der letzten drei Jahre von 2019 bis 2021 für das gesamte Büro des Bewerbers, aufgeteilt in Führungskräfte, Architekten/Ingenieure, sonstige technische Mitarbeiter (in Anlehnung an § 46 Abs. 3 Nr. 8 VgV)
3. Darstellung von maximal drei Referenzprojekten aus den letzten 10 Jahren ab 1. Januar 2012 und dem Zeitpunkt des Schlusstermins für den Eingang der Teilnahmeanträge gemäß IV.2.2), aus der die Erfahrung des Bewerbers bei Projekten mit vergleichbaren Anforderungen hervorgeht (in Anlehnung an § 75 Abs. 5 VgV i. V. m. § 46 Abs. 3 Nr. 1 VgV). DEUTLICHER HINWEIS: Referenzprojekte, die vor 2012 in Betrieb genommen wurden oder im Fall von Referenzprojekt 1 das Mindestkriterium nicht erfüllen, werden bei der Wertung nicht berücksichtigt.
Für die Maximalpunktzahl von je 30 Punkten hat jedes der geforderten Referenzprojekte folgende Anforderungen zu erfüllen:

Eligibility requirements: 1.) Basisinformation zum Unternehmen des Bewerbers (Name, Sitz, Gründungsjahr, Kontaktdaten) bzw. – soweit zutreffend – zu den an der Bewerbergemeinschaft beteiligten Unternehmen (zusätzliche Angabe zum jeweiligen Leistungsanteil) 2.) Eigenerklärung (soweit zutreffend) der Bewerbergemeinschaftsmitglieder zur gesamtschuldnerischen Haftung und Benennung desjenigen, der die Bewerbergemeinschaft vertritt. Nachweis der Vertretungsmacht auf Anforderung. 3.) Nachweis über die Berechtigung des vorgesehenen Entwurfsverfassers, die Berufsbezeichnung Architekt und/oder Ingenieur zu tragen oder in Deutschland entsprechend tätig zu werden (§ 75 Abs. 1, Abs. 2 VgV) 4) Erklärung zu wirtschaftlichen Verknüpfungen mit anderen Unternehmen 5.) Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § 123 GWB 6.) Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § 124 GWB 7.) Erklärung über das Nichtvorliegen von Ausschlussgründen nach § 19 Abs. 1 Mindestlohngesetz, § 21 Abs. 1 Arbeitnehmerentsendegesetz, § 98c Abs. 1 Aufenthaltsgesetz und § 21 Abs. 1 Satz 1 oder 2 Schwarzarbeitsbekämpfungsgesetz. 8.) Erklärung, dass die gesetzlichen Anforderungen nach § 7 Abs. 3 Allgemeines Gleichstellungsgesetz i. V. m. § 7 Abs. 1 und § 1 Allgemeines Gleichstellungsgesetz sowie nach § 3 Abs. 1 Entgelttransparenzgesetz erfüllt werden 8.) Für ausländische Unternehmen in Bezug auf die vorstehenden Punkte 5.) bis 7.): Erklärung, dass keine Ausschlussgründe vorliegen, die nach den Rechtsvorschriften des jeweiligen Landes mit den vorgenannten gesetzlichen Anforderungen vergleichbar sind. 9.) Für ausländische Unternehmen in Bezug auf den vorstehenden Punkt 8.): Erklärung, dass die vorgenannten gesetzlichen Anforderungen unter entsprechendem Bezug auf Rechtsvorschriften des jeweiligen Landes erfüllt werden. 9.) Erklärung über eine eventuelle Weitergabe von Auftragsteilen an andere Unternehmen (Unteraufträge gemäß § 36 VgV i. V. m. § 46 Abs. 3 Nr. 10 VgV). Will sich der Bewerber bei der Erfüllung des Auftrages der Leistungen anderer Unternehmen bedienen, so hat er die Weitergabe von Auftragsteilen verpflichtend anzugeben. Eine Benennung der Nachunternehmer erfolgt im Rahmen des Teilnahmewettbewerbs unter Verweis auf § 36 Abs. 1. S. 1 VgV freiwillig. Eine entsprechende Verpflichtungserklärung ist auf Anforderung nachzureichen. 10.) Beabsichtigt der Bewerber im Hinblick auf die Leistungsfähigkeit die Kapazitäten anderer Unternehmen in Anspruch zu nehmen (Eignungsleihe gemäß § 47 VgV), so hat er diese zu benennen und für sie mit der Bewerbung einen eigenen Bewerbungsbogen abzugeben. Der Bewerber muss mit der Bewerbung nachweisen, dass ihm die für den Auftrag erforderlichen Mittel tatsächlich zur Verfügung stehen werden, indem er eine entsprechende Verpflichtungserklärung dieser Unternehmen vorlegt. Nimmt der Bewerber im Rahmen einer Eignungsleihe die Kapazitäten anderer Unternehmen in Anspruch, müssen diese Unternehmen in dem Umfang, in dem ihre Kapazitäten in Anspruch genommen werden, gemeinsam für die Auftragsdurchführung haften. Eine entsprechende Haftungserklärung ist auf Anforderung nachzureichen.