Detta utgör bakgrunden till att det vuxit fram ett sotningsväsende , som regleras i lag och där de lokala myndigheterna , kommunerna , har ett avgörande inflytande på verksamheten och där arbetet med att sota och brandskyddskontrollera utförs av för uppgiften särskilt utbildad och kompetent personal , skorstensfejarmästare och skorstensfejare .