Biotekniska metoder används inom många områden och för mycket skiftande ändamål , till exempel för medicinsk diagnostik , livsmedelsanalys samt process- och miljömätteknik , att framställa läkemedel och vaccin , att framställa livsmedel och foder , att producera bulkkemikalier , till exempel för att ersätta petrokemiska produkter , att framställa specialkemikalier , till exempel färgämnen , aromer eller enzymer avsedda som processhjälpmedel i industriella processer , att utveckla biosensorer , det vill säga sensorer som innehåller biologiska komponenter , att rena vatten , luft och mark , att producera energibärare , till exempel etanol och metan ( biogas ) , att framställa biomaterial för medicinskt och annat bruk , till exempel cellulosa tillverkad av bakterier för användning i hörlurar , att utvinna metaller genom bakteriell lakning , växt- och djurförädling och för rättsmedicinsk analys .