Länsstyrelserna har uppgifter inom ett stort antal områden , bland annat trafikföreskrifter , livsmedelskontroll , djurskydd och allmänna veterinära frågor , regional tillväxt , infrastrukturplanering , hållbar samhällsplanering och boende , energi och klimat , kulturmiljö , skydd mot olyckor , krisberedskap och civilt försvar , naturvård , samt miljö- och hälsoskydd , lantbruk och landsbygd , fiske , folkhälsa , jämställdhet och integration .