Lärlingsutbildning definieras i undersökningarna som en dubbel grundläggande yrkesutbildning där företagsbaserad inlärning ( perioder med praktisk arbetslivserfarenhet på en arbetsplats ) varvas med skolbaserad inlärning ( perioder med teoretisk och praktisk utbildning på en skola eller liknande ) , som avslutas med en nationellt erkänd examen .