Begränsningar avseende dioxiner och PCB som föroreningar i livsmedel ( t.ex. fisk från Östersjön ) baseras på en bedömning av blandningar där man grupperar congener ( PCDDs , PCDFs , PCBs ) och fastställer gränsvärden med hjälp av faktorer för toxikologisk ekvivalens ( toxic equivalency factors , TEFs ) som tagits fram av WHO .