Vid sänkt mervärdesskatt och därigenom en ökad efterfrågan på restaurang- och cateringtjänster som i sin tur leder till en ökad efterfrågan på arbetskraft kommer fler att anställas till samma lön som tidigare och gapet mellan utbudet på arbetskraft och efterfrågan på arbetskraft kommer minska , se figur 6.5 .