IDAF är en stiftelse som associerar 14 stora företag och lantbruksorganisationer i Sydsverige , forskare vid företagsekonomiska institutionen och vid internationella institutet för industriell miljöekonomi vid Lunds universitet , forskare vid livsmedels- och bioteknikinstitutionerna vid Kemicentrum , forskare vid institutionen Skog-Industri-Marknad Studier ( SIMS ) vid SLU i Ultuna samt ett par näringslivskonsulenter vid SLU-kontakts enhet i Alnarp .