大胜村有人口4800多人，土地面积7000多亩，主要农作物为小麦和水稻，特色产业有水果种植、林木种植、浅水藕种植、生猪养殖以及粮食加工等

三元组：
predicate: 人口数量
object: 4800多人
subject: 大胜村