《淮扬风味民间特色菜》是2000年8月江苏科学技术出版社出版的图书，作者是陈忠明

三元组：
predicate: 出版社
object: 江苏科学技术出版社
subject: 淮扬风味民间特色菜
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subject: 淮扬风味民间特色菜