现任爱尔兰国立都柏林大学（University College Dublin，简称UCD）食品和生物系统工程教授，长期作为项目负责人承担欧盟和爱尔兰政府的一系列重大科研项目

三元组：
predicate: 简称
object: UCD
subject: 都柏林大学