《食品质构学半固态食品》是2007年化学工业出版社出版的图书，作者是（爱尔兰）麦克纳（McKennaB

三元组：
predicate: 出版社
object: 化学工业
subject: 食品质构学
predicate: 作者
object: 麦克纳
subject: 食品质构学