欧洲鳇是一种鲟形目鱼类，是世界上现存体型最大的淡水鱼类之一，主要分布于欧洲北部的各大河湖水系中，为肉食性鱼类，其鱼卵可以制作昂贵的美食“鱼子酱”

三元组：
predicate: 目
object: 鲟形目
subject: 欧洲鳇