《专业烹饪（第4版）》是一本（美）韦恩·吉斯伦编写，由大连理工大学出版社在2005年出版的书籍

三元组：
predicate: 作者
object: 韦恩·吉斯伦
subject: 专业烹饪（第4版）
predicate: 出版社
object: 大连理工大学出版社
subject: 专业烹饪（第4版）