《青少年科学百科全书》是1997年上海译文出版社出版的图书，作者是堵南山

三元组：
predicate: 出版社
object: 上海译文出版社
subject: 青少年科学百科全书
predicate: 作者
object: 堵南山
subject: 青少年科学百科全书