《经典传统滇菜暨精品创新滇菜选》是云南美术出版的图书，作者是杨艾军

三元组：
predicate: 出版社
object: 云南美术
subject: 经典传统滇菜暨精品创新滇菜选
predicate: 作者
object: 杨艾军
subject: 经典传统滇菜暨精品创新滇菜选