《经济甲壳动物疾病预防与食品安全》由山西大学魏克强博士根据近年来从事甲壳动物疾病预防的研究工作，总结所取得的科研成果，并参考和吸收国内外最新的文献资料编写而成

三元组：
predicate: 作者
object: 魏克强
subject: 经济甲壳动物疾病预防与食品安全