北京大鸭梨餐饮集团成立于1997年4月26日，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系

三元组：
predicate: 成立日期
object: 1997年4月26日
subject: 北京大鸭梨餐饮集团