OP Heede den 21 Maert 1753 Compareerden voor mij Mr : Cornelis Staal Openbaer Notaris bij de Edele Hove van Holland geadmitteerd in Amsterdam Rezideerende de get : Naergenoemd 21 Maert 1753 . Thomas Kool en Gijsbert Boomkamp, beyde geswoore bierdragers, woonende binnen deese stad, En hebben ter requisitie van den Weledele Gestrenge Heer Mr . Willem Huyghens, Heer van Honcoop &a : Hoofd Officier deeser Stad R.O. voor de opregte waarheyd getuygd en verklaard Dat zij getuijgen te Zaamen, op Laastheden Donderdag den 22 februarij deses Jaars, des voor de middags, gewerkt hebbende, op het princeeijland, en van daar tusschen Elf en Twaalf Uuren, passeerende, door de houttuijnen, gezien hebben, dat in de voorschn: houttuijnen, tusschen de Oranje en Dommerstraaten vlak voor de kelder off onderstuk van het pakhuijs van, of ge¬ bruijkt wordende door Swietert van Dorum wijnkoper, woonagtig op de Haarlemmerdijk binnen deese stad (gelijk hun getuijgen door dien zy dikwils in dezelve kelder ge¬ werkt hebben, zeer wel bekend is) een platte off zoogenaamde koekslee stond, met Twee balije manden daar op, zijnde het paerd dat voor die slee was gespannen ten eenemaal vercierd, zodanig als sulx alhier gemeenlyk geschied wanneer Ipecras voor een bruijd gereeden word Dat uit de vooorschreeve kelder, door de knegt van voornoemde wijnkoper Swiettert van Doorum (hun getuijgen meede welbekend en Hendrik genaamd) aan de knegt off koetsier van dezelve sleede, werden aangegeeven Teene Ipocras flessen, welke gestopt, de kurken daar van met Goud papier overdekt, en met witte en Couleurde Lintjes toegestrikt waaren, waar door zy getuijgen klaarlijk moesten besluijten dat dezelve waaren gevuld met Ipocras, dewijl al de voorverklaerde omstandigheeden, nooit anders, dan om¬ trend Ipocras die voor een bruijd gereden word, plaats hebben of gepractiseert worden