王宝维

青岛农业大学食品科学与工程学院院长
王宝维，1959年10月出生于山东省荣成市，青岛农业大学食品科学与工程学院院长。1993被山东省高教工委授予“山东省青年优秀教师”称号；1996获山东省畜牧兽医学会中年科技奖；1997被莱阳市人民政府授予“莱阳市劳动模范”称号；1999被山东省人民政府授予“山东省富民兴鲁”奖章；2003年被山东省人事厅等授予“千名知名技术专家”；2004年被评为“烟台市优秀人才”。
人物经历
王宝维
1978.07－1982.07，莱阳农学院畜牧兽医专业，获农学学士学位；
1982.07－1985.07，莱阳农学院动物科学系，助教；
1985.07－1988.07，莱阳农学院畜牧试验站站长；
1988.07－1990.07，莱阳农学院，讲师；
1990.07－1995.07，莱阳农学院动物科学系教研室主任；
1995.07－1998.07，莱阳农学院动物科学系系副主任，教授；
1998.07－2002..07，莱阳农学院动物科学系系主任，教授；
2002.07－2005.07，莱阳农学院动物科技学院院长，教授；
2005.07－至今，青岛农业大学食品科学与工程学院院长，教授；
学科领域
：一级学科：畜牧、兽医科学 二级学科：畜牧学 三级学科：家畜育种学，动物营养学
研究方向：动物遗传育种与繁殖；动物营养与饲料科学
社会兼职
2004年被山东省人民政府授予“山东省有突出贡献的中青年专家”；
2004年被教育部授予“全国优秀教师”称号；2006年被中国畜牧兽医学会评为“感动中国畜牧兽医青年才俊”；2007年被山东省教育厅授予“山东省教学名师”荣誉称号。
享受国务院特殊津贴，兼任世界家禽学会会员；中国家禽学会副理事长；中国畜牧工程学会副理事长；优质禽育种与生产研究会副理事长；山东省特种经济动物专业委员会主任；山东省农业专家顾问团畜牧分团成员兼联络员；山东省畜牧兽医学会副秘书长；青岛市畜牧兽医学会副理事长；《中国家禽》、《水禽世界》、《山东家禽》和《青岛农业大学学报》编委；山东省畜禽品种鉴定委员会专业组组长；山东省无公害畜产品产地认定委员会副主任委员；齐鲁牧业报、青岛市进出口检验检疫局、黄岛出入境检验检疫局、胶南市人民政府等单位高级技术顾问或首席技术专家。
教学工作
（一）主讲课程
主讲本科生课程、研究生课程。
主要给本科生讲授《家禽生产学》、《特禽生产学》和《动物生产学Ⅱ》，此外还教授过《畜牧学》和《畜牧学概论》等相关本科课程。研究生课程主要教授《现代禽类科学进展》和《动物遗传育种研究进展》。
2002年至今已指导研究生29人，在读12人，毕业17人。其中，动物营养与饲料专业硕士研究生22人，动物遗传育种与繁育专业硕士研究生7人。
（二）主持和参加的教学研究课题
项目名称 起止时间 项目来源 项目编号 经费（万元） 主持/参加
动科系系列课程改革 1999－2001年 山东省教育厅 1 主持/2位
禽病学 1998－2002年 山东省教育厅 3 主持
动科动医专业教学质量控制体系建立的研究 2003－2005年青岛农业大学0.5 主持
动物科学专业人才培养模式与课程体系改革与实践 2002-2005年 山东省教育厅 1 主持
食品质量与安全专业教育体系模式的构建 2006-2008年 山东省教育厅 3 主持/2位
（三）获奖教学成果
1.动物科学专业人才培养模式与课程体系改革与实践，1，省级成果二等奖，山东省教学成果二等奖，山东省省级教学成果奖评审委员会，2005；
2. 动物科学专业人才培养模式与课程体系改革与实践，1，校级一等奖，莱阳农学院教学成果一等奖，莱阳农学院，2005；
3. 食品质量与安全专业教育体系与人才培养模式的改革与实践，1，校级二等奖，青岛农业大学教学成果二等奖，青岛农业大学，2008；
4. 动科系系列课程改革，2，省级三等奖，山东省优秀教学成果三等奖，山东省教育厅，2001；
（四）教学研究论文
1. 食品质量与安全专业建设的措施，《高等教育研究与实践》，5，2006年。
2. 中美大学食品及相关专业设置和课程安排的比较与启示，《中国农业教育》，2，2009
（五）参编教材
1.《特禽生产学》，1，中国农业出版社，北京，2003.06
2.《禽病学》，1，中国农业出版社，北京，2002.06
3.《动物生产学》，3，中国农业出版社，北京，2002.02
4.《家禽学》，3，中国农业出版社，北京，2002.02
科研工作
（一）学术成就概述
本人多年来一直致力于鹅品种的选育与技术体系研究。主持和参加多项国家和省科技攻关项目。成功培育了五龙鹅蛋用系与快长系，以及青农肉鹅配套系；先后在鹅种质特性、体型指标相关分析、BLUP法估计产蛋性能的遗传趋势、分子标记育种、牧草的消化代谢规律、抗病育种、微生态制剂研发和分子营养等方面进行了较为全面系统的研究。有10个基因序列在GenBank登录，申请发明专利4项。主要创新性研究成果如下：进行了主要组织相容性复合体（MHC）研究，克隆并测定了MHC classⅠ基因序列并分析其基因组结构，MHC Class1的DNA序列和mRA序列已被登录到Genbank（登录号分别为：AM114925和AM114924）。运用RT-PCR法从五龙鹅肝脏总RNA中克隆了562bp的 IGF-Ⅰ基因cDNA部分序列（GenBank登录号为DQ6），其中包括462bp的完整编码区。从五龙鹅基因组DNA中克隆了796bp 的5’非翻译区部分序列（GenBank登录号为DQ）。运用PCR法从五龙鹅和朗德鹅血液中克隆了A-FABP基因内含子序列（GenBank登录号为DQ）。标记琅琊鸡和鲁西斗鸡特异经济性状基因3个，并获得GenBank登录号（EF484、EF1987 和EF60）。开展了免疫球蛋白和免疫器官发育的研究，首次分离到鹅高纯度的GIgY和GIgM及相应的H链、L链、Fab段和Fc段，对免疫球蛋白在鸡鸭鹅血液中的含量进行了测定并对免疫球蛋白进行多态性分析；同时对免疫器官发育规律进行了研究，发现了鹅Ig的许多特性和其它动物存在差异。研究了热休克蛋白70(HSP70)在热应激条件下的特异性表达，组织中HSP70的分离纯化及其结合抗原肽形成复合物的特性。
另外，开展了豁眼鹅与肥肝鹅营养需要量、种质特性、营养再分配、肥肝品质调控和牧草代谢规律研究，系统制定了营养需要标准、品种标准、生产技术规程、体重与喂料标准和产蛋标准，成功申报国家专利2项。为我国鹅新品种（系）推广提供了重要技术支撑。同时开展了鹅源高活力纤维素分解菌的筛选及鉴定研究，筛选到一株草酸青霉，并对其生化特性、分子特性和发酵秸秆与产果胶酶生产工艺进行了深入研究，为我国新型微生态制剂研发提供了一条新途径。
已在国内外核心期刊上发表学术论文280余篇；其中，被SCI收录11篇，获国家级学会优秀论文奖13篇，获国家级学会奖4篇。主编了全国农业院校使用教材《特禽生产学》和《禽病学》2部；参编了《家禽生产学》、《动物生产学》和《基因工程原理与技术》3部。主编或参编了《中国鹅业》、《肉鸡生产新技术》、《禽病防治完全手册》等13部著作，著作获省级理论成果一等奖1项，其它奖3项。主编的《中国鹅业》是我国家禽行业中首次获得泰山基金资助的大型专著。另外，主持制订了《五龙鹅》等山东省地方标准7个，《商品肉鸡生产技术规程》和《商品肉鸡场建设标准》国家标准2个，组织审定了山东省60多个地方标准。为我国畜牧经济发展和新农村建设作出了重大贡献。
科研项目
项目名称 起止时间 项目来源 项目编号 经费
总额 主持
小型快长豁眼鹅新品系选育 2004 2006 国家科技部 （2004BA541A09-3） 40 主持
小型快长肉鹅新品系选育 2003 2005 青岛市科技局 03-2-nn-1 20 主持
优良地方家禽品种种质分析和抗病功能基因的克隆（山东省良种工程） 2004 2008 山东省科技厅 15 主持
山东地区鹅健康养殖新模式研究与示范 2007 2008 国家科技部 2006BAD14B06 100 主持
优质水禽新品种选育与产业化开发 2008 2010 国家科技部 2008BADB2B08 15 主持
小型快长豁眼鹅良种繁育与技术推广（农业科技成果转化资金） 2008 2009 国家科技部 2008GB2C600171 20 主持
瘟病毒“敏感-抗性基因”的发病机理研究 2003 2005 青岛市科技局 50 2
动物源纤维素分解菌发酵秸秆技术研究 2006 2008 青岛市科技局 06-2-2-17-jch 4 主持
国家水禽产业技术体系岗位科学家 2009 2013 国家农业部 5 主持
国家级特色专业食品科学与工程建设点项目 2008 2011 教育部 350 3
山东省高等学校首批特色专业--食品科学与工程建设点项目 2006 2009 山东省教育厅 20 2
食品质量与安全专业教育体系与人才培养模式的改革与实践 2005 2008 山东省教育厅 6 2
出版图书
特禽生产学
作者名称王宝维
作品时间2004年3月
《特禽生产学》是2013年科学出版社出版的图书，作者是王宝维。
中国鹅业
作者名称王宝维
作品时间2009年3月
《中国鹅业》是2009年山东科学技术出版社出版的图书，作者是王宝维。
获奖成果
成果名称 本人位次 奖励等级 奖励名称 颁奖单位 时间
五龙鹅(豁眼鹅)良种繁育体系建立与推广 主持人 国家级二等奖 科研获奖 中国农业部 2002
分子标记在鹅良种选育中的应用（山东高等学校优秀科研成果奖 2/8 省部级三等奖 科研获奖 山东省教育厅 2005.12
豁眼鹅快长系选育与配套技术 1/10 省部级二等奖 科研获奖 山东省人民政府 2009.01
五龙鹅品种选育 主持 省级一等奖 科研获奖 山东省人民政府 2003
全国优秀教师 国家级荣誉称号 教学成果 中国教育部 2005
山东省有突出贡献中青年专家 山东省人民政府 2004
动物科学专业人才培养模式与课程体系改革与实践 主持 省级二等奖 教学成果 山东省省级教学成果奖评审委员会 2004
豁眼鹅快长系选育及配套技术
主持 省级二等奖 科研成果 山东省人民政府 2008
动物源纤维素分解菌发酵秸秆技术研究 1/8 国际先进水平 成果鉴定 青岛市科技局 2009.01
肉鸭、肉鸡无公害养殖关键技术及产业化研究 6/8 青岛市科技进步二等奖 科研获奖 青岛市科技局 2006.06
小型快长豁眼鹅新品系选育 1/12 国际先进水平 成果鉴定 青岛市科技局 2005.12
豁眼鹅（五龙鹅）抗性及抗病功能基因的克隆 1/12 国际先进水平 成果鉴定 青岛市科技局 2009.01
鹅的反季节繁殖技术 1/7 发明专利 专利中华人民共和国国家知识产权局2007.11
鹅代谢笼 1/6实用新型专利专利 中华人民共和国国家知识产权局 2007.11
五龙鹅Ig分子特性研究 2 国家级学会优秀论文奖 论文获奖 中国畜牧兽医学会家禽学分会 2004
五龙鹅早期血液蛋白（酶）多态性研究 2 国家级学会
优秀论文奖 论文获奖 中国畜牧兽医学会家禽学分会 2004
五龙鹅IGF-1基因克隆与表达特性研究 2 国家级学会优秀论文奖 论文获奖 中国畜牧兽医学会家禽学分会 2006
鹅热休克蛋白70的表达提纯与病毒复合物形成的研究 2 国家级学会
优秀论文奖 论文获奖 中国畜牧兽医学会家禽学分会 2006
鹅源纤维素分解菌发酵秸秆对鹅营养吸收影响的研究 2 国家级学会
优秀论文奖 科研获奖 中国畜牧兽医学会家禽学分会 2006
科研论文
论文名称 刊物名称 作者位次 出版时间 期号 起止页码
The effect of dietary conjugated linoleic acid(CLA) on fatty acid composition and key enzymes of fatty acid oxidition in liver and muscle og geese Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 通讯作者 2009 33（3） 215-222
A-FABP基因内含子2多态性及A-FABP基因在鹅组织中的差异表达研究 中国畜牧杂志 通讯作者 2009 17 39818
青贮玉米秸秆对鹅纤维及Ca、P表观消化率的影响西南农业学报1 2009 22（2） 483-486
鹅源草酸青霉 F67 产纤维素酶培养条件的优化 沈阳农业大学学报 通讯作者 2009 01 47-52
我国鹅业生产关键技术研究和应用 中国家禽 1 2009 13 39912
Effect of dietary conjugated linoleic acid(CLA) on the growth and lipid metabolism of geeses and fatty acid composition of their tissyes South African Journal of ANIMAL SCIENCE 1 2008 7(2) 239-247
Study on the ferment characteristics and application effect icillium oxalicum Currie & Thom producing pectinase J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 1 2008 45
Effect of Euchsaena mexicana Schrad diets on nutrient digestibility and nitrogen metabolism for Wulong Goose J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 1 2008
Polymorphisms of IGF-Ⅰ gene and its association with Growth Traits index in Chicken J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 1 2008
Effect of different Ca and P level on early growth of Fast-growth Lines of Wulong Goose J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 1 2008 442
Effects of different fibre level diets on normal microbiological floras in goose intestines J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 通讯作者 2008 236
Effect of conjugated linoleic acid on the immune function and the nutrition composition of duck J. Anim. Sci和J. Dairy Sci增刊 1 2008 238
琅琊鸡IGF-Ⅰ基因多态性与肉用性的相关性福建农林大学学报通讯作者 2008 37（4） 389-393
鹅 IGF-Ⅰ基因 cDNA 的克隆、分析与原核表达 中国畜牧杂志 通讯作者 2008
不同脂肪源对鹅产肝性能和品质影响的研究 中国家禽 通讯作者 2008 03 13-16
鲁西斗鸡IGF-I基因多态性与体型指标关系的研究 中国家禽 1 2008 12 20-24
不同比例的羊草纤维素源对五龙鹅消化代谢的影响 家畜生态学报 1 2008 3 45-50
日粮中羊草不同添加水平对五龙鹅纤维和钙磷代谢的影响 西南农林科技大学学报 1 2007 35（6） 51-52
日粮中添加不同水平羊草对五龙鹅氮代谢的影响 甘肃农业大学学报 1 2007 1 20-24
日粮中添加苜蓿粉对五龙鹅纤维消化和氮代谢的影响 吉林农业大学学报 1 2007 29（2） 191-195
日粮纤维水平对鹅肠道正常菌群的影响 福建农林大学学报 通讯作者 2007 136（2） 156-162
五龙鹅MHC Class I基因克隆及同源建模研究 遗传 通讯作者 2006 28（9） 1087～1092
五龙鹅早期血浆总蛋白质消长规律与成分研究 中国畜牧兽医 通讯作者 2006 33(12) 14－16
畜牧法为我国畜牧业可持续发展开通了绿色通道 中国畜牧兽医 1 2006 20 52
苜蓿结构日粮对鹅血浆酶活性的影响 沈阳农业大学学报 1 2006 36（5） 586～589
黑麦结构日粮对五龙鹅血浆酶活性的影响 河南农业大学学报 1 2006 10 516－519
主编著作
1. 《中国鹅业》，1，山东科技出版社，济南，2009
2. 《中国家禽研究》，副主编，2，四川科技出版社，四川，2005
3. 《中国优质禽育种与产业研究》，5，吉利科技出版社，吉林2004
4. 《中国禽类遗传资源》，编委，上海科学技术出版社，上海，2004
5．《禽病防治完全手册》，20，中国农业出版社，北京，2005
出国留学
1992年，赴美国依阿华州立大学、美国海兰蛋鸡国际育种公司学习蛋鸡育种；
1994年，赴美国AA肉鸡育种公司进修学习；
2002年，赴德国、荷兰及法国考察学习；
2003年，赴韩国江原大学和日本山口等大学考察学习；
2008年，赴澳大利亚和英格兰进行考察学习；
另外，本人还积极参加国际国内相关的学术交流会议，年平均参加相关学术交流会20余次，并多次在相关会议上发表重要讲话或做学术报告。