仪器分析（第二版）

2015年化学工业出版社出版的图书
《仪器分析（第二版）》是2015年化学工业出版社出版的图书，作者是郭英凯。
内容简介
本书以项目教学为主线，将理论教学和实训教学相结合，以工作过程为导向，构成了基于任务驱动的模块化课程。全书设计了8个项目，包括紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法、原子吸收光谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、离子色谱法、电位分析法、原子发射光谱法及气相色谱质谱联用技术等在实际中的运用。
本书是高等职业院校工业分析与检验专业仪器分析课程的教材,也可作为化工、制药、食品等相关专业仪器分析课程的教学用书，还可供厂矿企业、科研单位、从事理化检验和品质控制或品质管理工作的有关人员参考。
目录
绪论1
任务1基本内容1
【知识链接】1
一、仪器分析方法的分类1
二、仪器分析的特点2
三、仪器分析的发展趋势2
任务2样品的前处理技术2
【实训】2
实训0-1样品的前处理2
项目1用紫外-可见分光光度法检测物质5
任务1认识紫外-可见分光光度实训室5
【知识链接】5
一、“6S”管理的基本内容5
二、紫外-可见分光光度室的环境要求7
三、紫外-可见分光光度实训室管理规范8
【实训】8
实训1-1学生整理紫外-可见分光光度实训室8
任务2紫外-可见分光光度计的认识与基本操作8
【知识链接】8
一、紫外-可见分光光度计的基本组成及类型8
二、紫外-可见分光光度法的基础知识10
【实训】17
实训1-2仪器基本操作练习17
任务3工作曲线法定量18
【知识链接】18
可见分光光度法基础知识18
【实训】20
一、光的基本性质18
二、定量方法（标准曲线法、比较法）19
实训1-3工作曲线法测定水中微量铬20
任务4分析测试条件的选择21
【知识链接】21
一、显色条件、测量条件的选择方法21
二、测定误差的影响因素24
【实训】25
实训1-4邻菲啰啉测铁实训条件选择及铁含量测定25
任务5紫外分光光度法的应用27
【知识链接】27
一、紫外分光光度法的基础知识27
二、紫外特征光谱所对应官能团的结构信息31
三、溶剂对物质紫外吸收峰位置的影响35
【实训】35
实训1-5水杨酸的定性35
实训1-6阿司匹林肠溶片中水杨酸的测定36
任务6废水中微量苯酚的检测36
【知识链接】36
【实训】37
实训1-7废水中微量苯酚的检测37
任务7分光光度计的检验与维护38
【知识链接】38
一、维护方法38
二、安全操作注意事项39
三、紧急应对措施39
四、常见故障和排除方法39
【实训】40
实训1-8分光光度计的检验与维护保养40
思考与练习42
【附录】考核评分表44
项目2用红外吸收光谱法检测有机物质45
任务1认识红外光谱实训室45
【知识链接】45
一、“6S”管理的基本内容45
二、红外光谱实训室的环境要求45
三、红外光谱实训室的管理规范46
【实训】47
实训2-1学生整理红外光谱实训室47
任务2红外吸收光谱仪的基本操作47
【知识链接】47
一、红外光谱仪48
二、红外制样技术52
三、红外光谱仪的基本操作54
四、红外光谱法的分析流程57
五、红外光谱法的基本知识58
【实训】62
实训2-2红外光谱仪的基本操作62
任务3红外吸收光谱的解析及应用63
【知识链接】63
一、红外定性分析的一般方法63
二、官能团的特征吸收区域64
三、谱图解析的一般步骤68
【实训】70
实训2-3红外吸收光谱的解析练习70
任务4固体样品的红外吸收光谱绘制与解析71
【知识链接】71
固体试样的各种制备方法71
一、压片法71
二、石蜡糊法71
【实训】72
实训2-4固体样品的制备72
实训2-5苯甲酸红外吸收光谱的测绘——KBr晶体压片法制样72
任务5液体样品的红外吸收光谱绘制与解析74
【知识链接】74
一、可拆卸式液体池75
二、固定式液体池75
【实训】76
实训2-6间、对二甲苯的红外吸收光谱定量分析——液膜法制样76
任务6有机聚合物的辨别与解析78
【知识链接】78
一、聚合物的基本知识78
二、聚合物的红外吸收光谱分析79
【实训】83
实训2-7红外光谱法对有机聚合物的辨别与解析83
任务7红外吸收光谱仪的日常维护87
【知识链接】87
一、日常维护与保养87
二、主要部件的维护和保养87
三、注意事项88
【实训】88
实训2-8红外吸收光谱仪的维护88
思考与练习88
【附录】考核评分表89
项目3用原子吸收光谱法检测物质中微量元素90
任务1认识原子吸收实训室90
【知识链接】90
一、“6S”管理的基本内容90
二、原子吸收实训室的环境要求90
三、原子吸收实训室的管理规范90
【实训】91
实训3-1学生整理原子吸收实训室91
任务2原子吸收分光光度计基本操作91
【知识链接】91
一、原子吸收分光光度计的结构91
二、原子吸收分光光度计的工作流程102
【实训】102
实训3-2仪器开、关机操作、工作软件的使用102
实训3-3空气压缩机、乙炔钢瓶的使用103
任务3工作曲线法定量104
【知识链接】104
一、工作曲线法104
二、样品处理技术105
【实训】107
实训3-4工作曲线法测定自来水中钠107
任务4标准加入法定量110
【知识链接】110
标准加入法110
【实训】110
实训3-5标准加入法测定水中微量镁110
任务5原子吸收光谱法基本原理111
【知识链接】111
一、原子吸收光谱的产生111
二、谱线轮廓与谱线变宽112
三、原子吸收吸光度与待测元素浓度的关系114
【实训】115
实训3-6根据元素种类选择合适特征谱线115
任务6火焰原子吸收最佳实验条件的选择117
【知识链接】117
实验条件选择的原则117
【实训】120
实训3-7火焰原子吸收法测钙实训条件的选择与优化120
【知识链接】121
原子吸收干扰类型及消除方法121
一、光谱干扰122
二、非光谱干扰125
【实训】128
实训3-8原子吸收法测钙的干扰与消除128
任务7人体指甲中的铜含量测定130
【知识链接】130
一、查阅资料，讨论并汇总资料130
二、确定分析方案130
【实训】130
实训3-9溶液配制(标准溶液等)130
实训3-10样品制备130
实训3-11人体指甲中的铜含量的测定130
任务8原子吸收分光光度计的维护与保养132
【实训】132
实训3-12原子吸收分光光度计的维护与保养132
思考与练习133
【附录】考核评分表134
项目4用气相色谱法检测物质136
任务1认识气相色谱实训室136
【知识链接】136
气相色谱实训室管理规范136
【实训】136
实训4-1整理气相色谱实训室136
任务2气相色谱仪的基本操作137
【知识链接】137
气路系统(含外气路)基础知识137
【实训】139
实训4-2气路系统的连接与检漏139
实训4-3高压气体钢瓶、减压阀等各种气体调节阀的使用操作140
实训4-4载气流量的测定141
【知识链接】142
一、气相色谱仪组成系统142
二、气相色谱仪工作流程142
【实训】143
实训4-5气相色谱仪的开、关机操作143
实训4-6柱温等温度参数的设置143
实训4-7进样操作144
实训4-8FID检测器和热导检测器的基本操作145
任务3色谱柱的使用148
【实训】148
实训4-9填充柱的制备148
实训4-10填充柱柱效的测定150
任务4气相色谱法分离原理152
【知识链接】152
一、色谱法定义、分类152
二、色谱专用术语153
三、气相色谱法分离过程154
任务5分离条件的选择与优化156
【知识链接】156
一、分离度156
二、色谱分离动力学因素与热力学因素157
三、气相色谱分离条件的选择与优化方法159
【实训】161
实训4-11载气流速及柱温变化对分离度的影响161
任务6归一化法定量163
【知识链接】163
气相色谱定性基础知识163
【实训】165
实训4-12标准对照法定性操作165
【知识链接】166
气相色谱定量基础知识与归一化法166
【实训】170
实训4-13定量校正因子的测定170
实训4-14归一化法定量测定丁醇异构体混合物171
任务7外标法定量173
【知识链接】173
色谱工作站基础知识173
【实训】173
实训4-15色谱工作站的基本操作练习——外标法测定未知组分含量173
实训4-16外标法测定未知组分含量174
任务8内标法定量175
【知识链接】175
同系物定性基础知识175
【实训】176
实训4-17简单苯系物的定性操作176
【知识链接】177
内标法及内标物的选择原则177
【实训】177
实训4-18定量分析正己烷中的环己烷177
任务9白酒主要成分的验证178
【知识链接】178
一、毛细管柱气相色谱法178
二、查阅资料，讨论并汇总资料179
三、确定分析和验证方案179
【实训】179
实训4-19样品制备179
实训4-20毛细管气相色谱法(含程序升温)分析白酒的主要成分验证180
任务10气相色谱仪常见故障分析181
【实训】181
实训4-21气相色谱仪常见故障分析与排除181
思考与练习183
【附录】考核评分表184
项目5用高效液相色谱法检测物质185
任务1认识液相色谱实训室185
【知识链接】185
一、“6S”管理的基本内容185
二、液相色谱实训室的环境要求186
三、液相色谱实训室的管理规范187
四、实训室的卫生管理188
【实训】188
实训5-1整理液相色谱实训室188
任务2高效液相色谱仪基本操作188
【知识链接】188
一、液相色谱仪的基本组成及工作流程188
二、仪器各部分功用189
三、高效液相色谱仪的基本操作195
【实训】199
实训5-2高效液相色谱基本操作199
实训5-3高效液相色谱仪性能检查200
任务3高效液相色谱法基本原理201
【知识链接】201
一、高效液相色谱分析法的特点201
二、高效液相色谱法类型及其分离原理202
三、高效液相色谱分离方式的选择203
任务4分离条件的选择与优化204
【知识链接】204
一、色谱柱的填充技术204
二、色谱柱的评价方法205
三、影响色谱峰扩展及色谱分离的因素206
【实训】208
实训5-4色谱柱性能评价208
【实训】209
实训5-5苯系混合物分离条件的选择209
任务5归一化法定量分析211
【知识链接】211
一、标准对照法定性211
二、归一化法的运用212
三、内标法212
四、高效液相色谱方法建立的一般模式212
五、液相色谱用固定相与流动相213
【实训】216
实训5-6对羟基苯甲酸酯类混合物的反相HPLC分析216
任务6外标法定量分析218
【知识链接】218
一、外标法的运用218
二、常用的样品预处理方法218
【实训】224
实训5-7维生素E胶丸中α-VE的HPLC定量测定224
任务7果汁中苹果酸、柠檬酸的测定225
【知识链接】225
一、流动相的选择225
二、溶剂处理技术226
【实训】227
实训5-8果汁中苹果酸、柠檬酸的测定227
任务8高效液相色谱仪的保养与维护229
【知识链接】229
一、日常的维护保养及注意事项229
二、常见故障判断与排除方法229
三、色谱柱的使用技术231
【实训】232
实训5-9液相色谱仪的维护232
思考与练习233
【附录】考核评分表233
项目6用离子色谱法检测无机离子235
任务1认识离子色谱实训室235
【知识链接】235
一、“6S”管理的基本内容235
二、离子色谱实训室的环境要求235
三、离子色谱实训室的管理规范235
【实训】236
实训6-1学生整理离子色谱实训室236
任务2离子色谱仪基本操作236
【知识链接】236
一、离子色谱仪的基本构造236
二、离子色谱的分析流程239
三、离子色谱仪的操作240
【实训】243
实训6-2离子色谱仪的基本操作243
任务3离子色谱基本原理244
【知识链接】244
一、离子色谱的分类及应用244
二、离子色谱的分离原理245
三、分离方式和检测方式的选择247
四、色谱条件的优化249
任务4自来水中阴离子的分析252
【知识链接】252
一、溶剂和样品预处理252
二、离子色谱定性定量方法253
【实训】253
实训6-3离子色谱法测自来水中的阴离子253
任务5离子色谱仪的日常维护254
【知识链接】254
一、例行保养与常见故障的排除255
二、色谱柱和抑制器的保存与清洗259
【实训】260
实训6-4离子色谱仪的维护260
思考与练习261
【附录】考核评分表262
项目7电位分析法检测物质263
任务1认识电化学实训室263
【知识链接】263
一、“6S”管理的基本内容263
二、电化学分析实训室的环境要求263
三、电化学实训室的管理规范264
【实训】266
实训7-1整理电化学分析实训室266
任务2pH计与离子计的基本操作266
【知识链接】266
一、电化学分析法概述266
二、电位分析法的基本装置268
三、工作电池的组成268
四、不同类型电极的使用及选择269
五、标准溶液270
六、pH计与离子计的基本组成及操作270
【实训】275
实训7-2pH计的基本操作——实训用水的pH测定275
实训7-3离子计基本操作——水样中K+的测定277
任务3工业废水pH的测定278
【知识链接】278
一、活度及活度系数278
二、离子的淌度和迁移数279
三、电位法测定溶液pH的原理279
四、能斯特方程和直接电位法的定量依据280
五、pH的实用定义280
六、pH玻璃电极与饱和甘汞电极的结构和工作机理281
七、pH的实用定义及pH计的校正283
【实训】283
实训7-4工业废水pH的测定283
任务4饮用水中氟离子含量的测定286
【知识链接】286
一、电极电位286
二、液体接界电位286
三、膜电位产生的机理287
四、离子选择性电极的类型288
五、离子选择性电极的性能指标292
六、定量方法295
七、测定溶液离子活度(浓度)的方法298
八、TISAB的组成及作用298
九、影响离子活度测定的因素299
【实训】300
实训7-5氟离子选择性电极法测定自来水中的氟离子含量300
任务5测定H3PO4的含量302
【知识链接】302
一、电位滴定法的概念302
二、滴定终点的确定方法302
三、电位滴定用仪器设备305
四、电位滴定的类型306
五、电位滴定法的特点308
六、电位滴定法的应用实例308
【实训】309
实训7-6NaOH电位滴定法测定H3PO4的含量及H3PO4的各级酸离解常数309
任务6溶液中Bi3+、Pb2+、Ca2+的测定311
【知识链接】311
【实训】311
实训7-7EDTA配合电位滴定法连续测定溶液中Bi3+、Pb2+和Ca2+含量311
任务7离子计、pH计及电极的使用与维护313
【知识链接】313
一、离子计的使用与维护313
二、pH计的使用与维护314
三、饱和甘汞电极的使用与维护314
四、复合电极的使用与维护315
五、标准缓冲溶液的配制及保存315
六、pH计的正确校准315
【实训】316
实训7-8离子计、pH计的维护和使用316
思考与练习317
【附录】考核评分表318
项目8能力拓展——其他仪器分析方法介绍319
任务1原子发射光谱分析法319
【知识链接】319
一、原子发射光谱分析的基本原理319
二、原子发射光谱仪321
任务2气相色谱-质谱联用技术328
【知识链接】328
一、气质联用仪328
二、GC-MS的常用测定方法329
三、质谱330
思考与练习337
参考文献338