田鸭

鸭科鸭属动物
田鸭：英文名称：Duck。脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭是雁形目 鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭。
营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉有丰富的蛋白质，可以增强体质健康，维持生命，是人体五大营养素之一。鸭子性情喜水，温顺，易养，饲养不分季节，所以为广大养殖场所喜爱
养殖技术
一、品种选择。应选用抗逆性强，既适于圈养，又可在低山丘陵区放养，食性广，食量大、肌胃发达、消化能力强的品种。
二、放养时间。根据果园内饲料资源情况，果园养鸭分为以放养为主时期和以圈养为主时期。最适放养时期为园内动植物繁衍生长盛期，一般在4月中旬（清明后至谷雨前）至10月底。此时园内牧草生长丰茂，果树副产品残留多，鸭子可采食各种青草、野菜和落地花、叶、果等植物性食料以及各种虫卵、蛹、爬行昆虫和近地表飞虫等动物性食料。成年鸭全年都可以放养。
三、场地选择。鸭子行动笨，不能上树啄食，为果园低栏放牧提供了保证。凡是土壤和水源条件较好，主干较高或老龄的苹果、梨、杏、山楂、柿树、核桃等园地均可放养。放养的鸭子可起到控草的作用，鸭粪可为果树提供优质肥源。这是改造杂草丛生，管理粗放、虫害严重、适龄不结果或低产低效果园为优质高效园地的一项有效措施。
四、棚舍建造。果园放养是以圈养为基础的新技术，同样需有棚舍，以备晚上补饲、饮水、产蛋时使用。可因地制宜，在不远离放养园的情况下采用依山靠崖、旧建筑物改造等方法建造塑料大棚鸭舍。应以6-7只/平方米计算棚舍建筑面积，棚前要围圈出一定的活动场地，并在场地内放置料槽和饮水器槽。
五、放养方法　1、放养密度：根据放养鸭的大小，强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20-30只。　2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。为便于 管理一般每区0.335公顷放养400只左右为宜。果园面积小，养鸭数量少时，可以不分区，但应根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。　3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。按早上半饱晚喂足的原则确定补饲量，并逐减喂饲次数和数量，促使鸭自由采食。随着雏鸭的生长，可根据放养鸭啄食杂草、野菜、昆虫决定放养鸭的补饲。以放养为主时期，晚上回舍棚后进行补饲，并备足饮用水，满足饮用。春天幼龄雏鸭放养前，要先进行适应外界温度变化的锻炼，逐渐进入放养园。　4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施，不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。
疾病预防
（一）鸭瘟
1、病原或病因疱疹病毒
2、症状病鸭体温急剧升高到43℃以上，流泪眼周围羽毛沾湿或有脓性分泌物将 眼睑粘连，鼻腔也有分泌物，呼吸困难，部分病鸭的头颈部肿胀，俗称“大头瘟”，病鸭下痢，排出绿色或灰白色稀粪，泄殖腔粘膜充血、出血、水肿、严重者粘膜外翻，粘膜面有黄绿色的假膜，不易剥离。
3、防治在2月龄时注射鸭瘟疫苗，一般在1周内产生坚强的免疫力，发病初期肌注抗鸭瘟高免血清，每鸭注射0.5毫升，有一定疗效。成年鸭一次肌注聚肌胞1毫克，3日1次，2～8次有良好疗效。
（二）雏鸭病毒性肝炎
1、病原或病因?鸭肝炎病毒
2、症状此病主要发生于1周龄左右 的雏鸭，发病半日到一日即发生全身性抽搐，病鸭多侧卧，头向后背“背脖”，两脚痉挛性反复踢蹬时在地上旋转，咀壳端和爪尖淤血呈暗紫色。
3、防治初发病鸭群或受到此病威胁的鸭群，可注射康复鸭的免疫血清或高免血清或免疫母鸭蛋黄匀浆，经皮下注射每只0.5～1.0毫升可起到降低死亡率，制止流行和预防发病的作用。
（三）雏鸭传染性浆膜炎
1、病原或病因鸭疫巴氏杆菌
2、症状此 病主要发生于 2～3周的雏鸭，最急性病例看不到明显症状，突然死亡。急性病例表现为嗜睡，缩颈或嘴地面，眼鼻有浆液或粘性分泌物，临死前出现神经症状，如痉挛、摇头或点头、背脖和两腿伸直呈角弓反张，不久抽搐而死。
3、防治氯霉素或土霉素按0.04%混于饲料中，边疆辅助4天。并改善良雏室的卫生条件。
（四）鸭霍乱
1、病原或病因多杀巴氏杆菌
2、症状此病的最急型无明显可见的症状，常在 吃食时或吃食后突然倒地死亡。急 性型体温升高至42.3～43℃，口渴、嗉囔内积食或积液，病鸭咳嗽，打喷嚏，呼吸加快常张口呼吸，并常摇头，故称此病为“摇头瘟”。病鸭排出腥臭的白色或铜绿色的稀粪，少数病鸭粪中混有血液，有此病鸭两脚发生瘫痪，不能行走，常在1-3天内死亡。
3、防治磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、按0.4～0.5%混于饲料中,或用其钠盐按0.1～0.2%溶于饮水中,连续喂服数日。复方新诺明按0.02%混于饲料中有良好的预防效果。喹乙醇按每千克体重30毫克的剂量拌于饲料中喂服，每天一次。青霉素肌注每鸭2000～5000单位，每天2～3次。
（五）副伤寒（沙门氏菌病）
1、病原或病因多型的沙门氏菌
2、症状此病主要发生于 1月龄前的雏鸭，病鸭食欲消失，口渴、下痢、流泪、眼睑水肿鼻孔流出浆液性或粘液性分泌物，呼吸困难，喘息，有痉挛抽搐等神经症状。
3、防治注意种蛋和孵化器的消毒。饲料中添加0.5%的磺胺嘧啶或磺胺甲基嘧啶，连服2～3天，链霉素肌注，每鸭每日2.5毫克，分两次注射。0.02%的呋喃唑酮加入饮水中，连用7天，以后剂量减半，再喂7天。
（六）雏鸭流行性感冒
1、病原或病因?流行性感冒杆菌
2、症状此病主要发生于 20目龄以后的幼鸭。病鸭精神萎靡，体温升至42.5℃以上，咳嗽打喷嚏，流清鼻涕或鼻塞，喉管内有痰液，呼吸时发生“咕咕”声。病鸭常在游水时出现神经症状，病鸭肝脏肿大至正常的 6～8倍，为此病的特征性病变。
3、防治磺胺嘧啶片（0.25克）第一次日服半片，以后每隔4小时服1/4片。20%硫胺噻唑钠肌注1毫升，隔4小时注射0.5毫升。氯霉素肌注10-12毫克，每天2次，一般4次有良好效果。
（七）鸭葡萄球菌病
1、病原或病因金黄色葡萄球菌病
2、症状（1）关节炎型：常见于中鸭和种鸭，蹼和 跗关节肿胀、发热、跛行。（2）内脏型：多见于成年种鸭，腹部下垂。（3）脐炎型：1周的 雏鸭，病鸭腹部膨大，脐部肿胀坏死。（4）皮肤型：多见于3-10周龄幼鸭。皮肤损伤而发生局部感染，胸部皮下化脓或局部坏死。
3、防治氯霉素按饲料量的0.04%混入饲料 ，连 喂3天。
（八）鸭丹毒病
1、病原或病因猪丹毒杆菌
2、症状病鸭拒食，羽毛松乱下痢，有些病鸭关节肿胀。
3、防治青霉素G钾（或钠），每鸭每日5万单位肌注，连续2～3天。
（九）鸭曲霉菌病
1、病原或病因??最常见的为烟色曲霉素
2、症状主要发生于雏鸭，5～7日龄雏鸭最易感染。病鸭呼吸困难，张口吸气时常见颈部气囊明显胀大，一起一伏，当气囊破裂时，呼气发生尖锐的“嘎嘎”声。有的病鸭表现出曲霉性眼炎。
3、防治用制菌霉素按每日每鸭3～5毫克拌入饲料喂服，连喂3天停2天，连续2～3个疗程。以1：3000的硫酸铜溶液，作饮水用，连用3～5，每鸭口服黄连素500毫克、每天2次，连服3天。
（十）鸭黄曲霉素中毒病
1、病原或病因黄曲霉
2、症状病鸭初期症状为采食减少和生长缓慢，羽毛脱落，常见跛行，腿和趾部可出现紫色出血斑点，病鸭死之前常见共济失调，抽搐，死亡时呈角弓反张。
3、防治无有效药物治疗。防治方法是更换掉含有黄曲霉素的饲料。
（十一）鸭佝偻症
1、病原或病因钙、磷和维生素D缺乏或比例失调
2、症状常发生于1～4周龄的幼鸭。表现为生长缓慢，行走时步态僵硬、费力，不愿走动或频频蹲卧，长骨骨端常增大，特别是跗关节骨质疏松，鸭嘴壳变软。
3、防治可一次喂15000国际单位的维生素D，或喂给维生素AD液或浓鱼肝油2-3滴，每天1-2次,连喂2天。同时合理调整日粮钙、磷的含量和比例，舍饲鸭尤为重要。
（十二）鸭骨短粗病（骨腱症）
1、病原或病因饲料中缺锰、胆碱、烟酸、叶酸、维生素B6，鸭舍潮湿等。
2、症状此病多发于1-3周龄的雏鸭。首先在生长较快的鸭出现症状。病鸭初期双腿轻度弯曲，随后呈不同程度的“O”型或“X”型腿。腓肠肌腱向关节一侧滑动，重病例可完全滑出，使腿不能直立。
3、防治每千克饲料中应含有锰40～50毫克，胆大2000毫克，烟酸55毫克和合理的钙、磷会计师及比例。注意维生素B的补充，同时使饲养密度不要过高，防潮湿。
（十三）鸭有机磷农药中毒
1、病原或病因?敌百虫、1605、1059、3911、敌敌喂、乐果、马拉松、二秦农（地亚农）等农药。
2、症状?鸭中毒后瞳孔缩小，不安，食欲废绝，频频排粪，中毒严重口吐白沫、呕吐、张口呼吸，站立不稳，行走? 困难或两腿麻痹，最后倒地，全身抽搐昏迷而死。
3、防治??肌注“解磷定”注射液，每只成鸭0.2～0.5毫升（每毫升含40毫克），并同时注射硫酸阿托品液，每只成鸭0.2～0.5毫升（每毫升含0.5毫克）。如果是1605中毒，也可灌服1～2%生石灰水（上清液）3～5毫升。
（十四）鸭食盐中毒
1、病原或病因鸭的最小食盐致死量为每千克体重4克。饲料中的含盐达3%以上，饮水中含盐量达0.5%以上即可引起中毒。
2、症状病鸭食欲不振或废绝，嗉囔扩张膨大，口和鼻流出粘性黄色分泌物，渴感强烈，出现下痢，两脚无力或完全麻痹、瘫痪，蹼向后弯曲，行走困难。病程后期极度衰弱，呼吸困难，抽搐，虚脱死亡。
3、防治日粮中食盐含盐量不能超过0.5%。如用咸鱼粉应测定其含盐 量，控制日粮含盐量不超过标准。发现中毒，立即停喂含盐饲料，供给充分饮水和青绿饲料。
（十五）五氯酚中毒
1、病原或病因五氯酚钠
2、症状急性中毒几小时内死亡。慢性中毒时，病鸭会衰弱乏力，食欲减少，视力减退。皮肤接触中毒时，病禽的眼、口、腿、蹼疼痛，粘膜发红，局部脱毛，口渴、心跳和呼吸加快，肌肉痉挛。
3、防治禁止鸭群到施药区的水沟或池塘中放牧。中毒鸭群立即喂给较高浓度的碳酸氢钠液。肌注三磷酸腺苷，每只5～10毫升，效果较好。头部、口腔 、肛门、腿、蹼等处用肥皂水洗擦。
（十六）鸭腮丝虫病（鸭乌龙线虫病）
1、病原或病因?鸭腮丝虫
2、症状多寄生在幼鸭下颌部的皮下，其次是两腿胫部外侧的肌肉和嗉囔部的皮下严重感染时可在腹部、泄殖腔周围，甚至头顶部、肩部、尾部和眼睑皮下形成结节，俗称“疱疱”病，放牧鸭群容易感染此病。
3、防治用1%四咪唑（0.1～0.5毫升）注入病灶，7～12天病灶消失。用0.5%高锰酸钾溶液，以0.5～2毫升（根据患部大小增减）剂量注入患部2～10天内病灶消失
注意事项
1、建议使用低毒、高效、低残留农药对水稻病虫害进行防治，尽可能地不使用农药。　2、田间鸭舍建造时，应考虑防止鼠类侵害。　3、稻田施药期间，应及时收鸭起田，待安全间隔期后，再下田放鸭。稻田施药安全间隔期内，鸭子饮用水与稻田水应分开，防止鸭中毒和鸭产品污染。　4、发生过鸭瘟或带传染病鸭子走过的地方，以及被矿物油污染的水面、稻田，不能放养鸭。