อาหารอีสานมีความเป็นเอกลักษณ์ของเจ้าของ ญ้อนว่ามันนัว มันแซ่บ มันเผ็ด กลมกล่อม มีทุกรส เค็ม เผ็ด เปรี้ยว หวาน แซ่บบักคัก