ข้อยเลือกเฮ็ดอาหาร เพราะเฮ็ดอาหารมันใช้ขั้นตอนบ่ยุ่งยากอิหยัง โดยเฉพาะอาหารอีสาน ใช้วัตถุดิบน้อย แต่เฮ็ดขนมต้องใช้วัตถุดิบหลายและยุ่งยาก ขั้นตอนซับซ้อน