Thermostatic/parallel_corpus_webcrawl_english_spanish_1 huggingface dataset:
English: Because they were cancelled during the year t, they were not accounted for in MUNICIPAL REGISTER FIGURES at 1 January (t+1) either, but were, nonetheless, counted as Cancellations abroad in the RVS due to having a variation date from t.
Spanish: Al haber sido dados de baja durante el año t tampoco se contabilizaron en CIFRAS de PADRON a 1-1-(t+1), pero sin embargo sí se cuentan como Bajas al exterior en la EVR por tener fecha de variación del año t.
English: b. Registers that were not accounted for in MUNICIPAL REGISTER FIGURES at 1 January t, because they had an expiration date prior to 1 January t, and that renewed their registrations in t.
Spanish: b. Registros que no se contabilizaron en CIFRAS de PADRON a fecha 1-1-t por tener fecha de caducidad anterior al 1-1-t y que renovaron la inscripción en el año t.
English: In the case of registers, they were accounted for in FIGURES at 1 January (t+1), but the movement is not reflected in the RVS because they did not correspond to any registration.
Spanish: En este caso los registros sí se contabilizaron en CIFRAS a fecha 1-1-(t+1) pero el movimiento no aparece reflejado en la EVR por no corresponder a ningún alta.
English: c. Registers that were accounted for in MUNICIPAL REGISTER FIGURES at 1 January t, because they had an expiration date after 1 January t, but were not accounted for in FIGURES at 1 January (t+1), because they had not renewed their registration, despite not having been cancelled by the Town Hall.
Spanish: c. Registros que se contabilizaron en CIFRAS de PADRON a fecha 1-1-t por tener fecha de caducidad posterior al 1-1-t pero no se contabilizaron en CIFRAS a fecha 1-1-(t+1) por no haber renovado la inscripción, a pesar de no haber sido dados de baja por el Ayuntamiento.
English: These registers therefore affect the difference in FIGURES between t and (t+1), but do not appear as exits in the RVS as they do not correspond to cancellations.
Spanish: Estos registros afectan por tanto a la diferencia de CIFRAS entre los años t y (t+1) pero no aparecen como salidas en la EVR por no corresponder a bajas.
English: INEbase / Synthesis / Monthly statistical bulletin / Methodology
Spanish: INEbase / Síntesis / Boletín Mensual de Estadística / Metodología
English: Abbreviations and observations on its use
Spanish: Abreviaturas empleadas y observaciones de uso
English: The MSB is a syntehis publication that covers a broad set of demographic, social and economic indicators of our country.
Spanish: El BME es una publicación de síntesis que recoge un amplio conjunto de indicadores demográficos, sociales y económicos de nuestro país.
English: - To present a broad set of statistical information covering the demographic, social and economic aspects of our country and including methodological descriptions of the numerical data.
Spanish: - Presentar un amplio conjunto de información estadística que cubra los aspectos demográfico, social y económico de nuestro país e incluyendo descripciones metodológicas de apoyo de los datos numéricos.
English: - It mainly consists of national data although contributing some regional breakdowns and comparisons with other countries from our economic environment.
Spanish: - Considerar principalmente datos nacionales aunque aportando algunos desgloses regionales y comparaciones con otros países de nuestro entorno económico.
English: - It concentrates on high frequency indicators which appear monthly or quarterly showing their development over recent periods.
Spanish: - Centrarse en indicadores de alta frecuencia de aparición mensual o trimestral mostrando su evolución en períodos recientes.
English: - With respect to the economic aspect, to focus on the real sector; in detriment to the financial, already amply covered by other national publications.
Spanish: - En lo que respecta al aspecto económico, enfocar preferentemente al sector real; en detrimento del financiero, ya ampliamente cubierto por otras publicaciones nacionales.
English: - It includes relative information independent of its source of origin, as long as its quality and up to date nature are guaranteed.
Spanish: - Incluir la información relevante independientemente de su fuente de procedencia, siempre y cuando su calidad y actualidad estén garantizadas.
English: - To facilitate its use by means of a coherent thematic organisation and a homogeneous tabular represenation.
Spanish: - Facilitar su uso mediante una organización temática coherente.
English: - To elaborate each number in a minimal space of time, assuring in this way that the information published is up to date.
Spanish: - Elaborar cada número en un mínimo espacio de tiempo, asegurando así la actualidad de la información publicada.
English: Products and services / Information / Microdata files
Spanish: Productos y servicios / Información / Ficheros de microdatos
English: NOTE: As of 29 January 2015, the microdata file has included the "Socioeconomic condition".
Spanish: AVISO: Con fecha 29/1/2015 se ha incluido en el fichero de microdatos la variable "Condición socioeconómica".
English: Methodologic information about this variable.
Spanish: Información metodológica sobre esta variable.
English: The mission of the INE is to collect, produce and disseminaterelevant, high-quality, official statistical information for society in an effective, independent, professional and integral manner, and to make it available to all members of society, so as to promote sound decision-making.
Spanish: La misión del INE es recoger, producir y difundir información estadística oficial de alta calidad y relevante para la sociedad de una forma eficaz, independiente, profesional e íntegra, y ponerla a disposición de todos los miembros de la sociedad para favorecer la correcta toma de decisiones.
English: The mission is based on the following set of objectives:
Spanish: La misión se concreta en una serie de objetivos:
English: - Producing suitable, reliable and consistent statistics that meet users' needs within set time frames, in accordance with the provisions of the National Statistical Plan and the directives of international organisms; promoting the appropriate use of these statistics.
Spanish: - Producir, dentro de los plazos señalados, estadísticas adecuadas, fiables y consistentes, para atender las necesidades de los usuarios, de acuerdo con lo establecido en el Plan Estadístico Nacional y con las directrices de los organismos internacionales, así como fomentar su correcta utilización.
English: - Providing citizens, companies, investigators, state and private-sector organisations and public authorities with the statistical information necessary for correct decision-making.
Spanish: - Poner a disposición de los ciudadanos, empresas, investigadores, organizaciones públicas y privadas, así como de las administraciones públicas, la información estadística necesaria para la correcta toma de decisiones.
English: This information is collected by the INE and the other statistical services of the State Central Administration.
Spanish: Esta información es elaborada por el propio Instituto y por el resto de servicios estadísticos de la Administración del Estado.
English: - Carrying out Continuous Register coordination duties and managing the Electoral Census.
Spanish: - Ejercer las tareas de coordinación del Padrón Continuo y gestionar el Censo Electoral.
English: - Coordinating the work of statistical services of the State Central Administration and collaborating with the statistical services of Spain's Autonomous Communities.
Spanish: - Coordinar los servicios estadísticos de la Administración del Estado y cooperar con los servicios estadísticos de las Comunidades Autónomas.
English: - Collaborating with Eurostat (the Statistical Office of the European Communities) and the EU member states to create and maintain the European Statistical System.
Spanish: - Colaborar con Eurostat (Oficina Estadística de las Comunidades Europeas) y los Estados miembros de la Unión Europea en la construcción y mantenimiento del Sistema Estadístico Europeo
English: - Establishing collaborative partnerships in the area of statistics with international organisms and, in particular, the European Statistical System, for the design and implementation of projects of common interest.
Spanish: - Establecer las relaciones de colaboración en materia estadística con los organismos internacionales y en particular con el Sistema - Estadístico Europeo para el diseño y ejecución de proyectos de interés común.
English: The vision of the INE - to continue being the national and international point of reference for the production of Spanish official statistics - is geared towards creating a statistical system based on:
Spanish: La visión del INE para continuar siendo el referente nacional e internacional en la producción de estadísticas oficiales españolas, está orientada a constituir un sistema estadístico basado en:
English: - Using available resources as efficiently and effectively as possible, promoting collaboration with other statistical systems organisms and public authorities, as well as with civil society and the scientific community.
Spanish: - Conseguir la máxima eficacia y eficiencia en el uso de los recursos disponibles, promoviendo la colaboración con otros organismos del Sistema Estadístico y la administración pública, con la comunidad científica y con la sociedad civil.
English: - Intermunicipal mobility.
Spanish: - Movilidad intermunicipal.
English: Each municipality in which the immigrant has resided has been encoded.
Spanish: Se ha codificado cada municipio en el que ha residido el inmigrante.
English: New, more broken-down classification of the occupation in the country of origin, during the week of the survey and during the first week that the immigrant spent in Spain.
Spanish: Nueva clasificación más desagregada de la ocupación en el país de partida, en la semana de encuesta y primera en España del inmigrante.
English: This page includes a list of statistics that can be used to obtain microdata files.
Spanish: Se incluye en esta página la relación de estadísticas a partir de las cuales se pueden obtener ficheros de microdatos.
English: Microdata files comprise individual data for one given statistic, which have been filtered appropriately to achieve anonymous information so as to ensure confidentiality.
Spanish: Los ficheros de microdatos contienen los datos individuales de una estadística, convenientemente anonimizados, con el fin de preservar la confidencialidad de la información.
English: These ASCII files have a field-based structure and garner the values for each variable for each individual survey recording.
Spanish: Se trata de ficheros ASCII con estructura de campos que recogen para cada registro individual de la encuesta los valores que toma cada variable.
English: Another page will open showing the different periods available, ready for downloading, alongside all the information needed to understand the data: methodology, questionnaires, register design and relation of valid values for the data garnered in the survey.
Spanish: Para acceder al fichero de microdatos de una estadística concreta, seleccione en esta página la operación deseada y se le presentará otra página donde se ofrecen, para su descarga, los distintos períodos disponibles y toda la información necesaria para la comprensión de los datos: metodología, cuestionarios, diseño de registro y relación de valores válidos que pueden tomar las variables recogidas en la encuesta.
English: Statistic operations for which there are microdata files
Spanish: Operaciones estadísticas que tienen disponibles ficheros de microdatos con anonimización estándar
English: Home > Viticulture > Vine's Cultivation
Spanish: Página Inicial > Viticultura > Cultivo de la viña
English: The characteristics of the climate , topography e soil in the Douro affect the degree to which the natural resources can be profitably used and the activities that develop around them.
Spanish: Las características climáticas, orográficas y mesológicas existentes en la Región del Douro son factores condicionantes del aprovechamiento económico de los recursos naturales y de las actividades que ahí se desarrollan.
English: It was the co-existence of several types of quality wine in the Demarcated Region of the Douro that determined the need for the criteria that are applied to selecting and sharing the musts that are produced in the region.
Spanish: La coexistencia de varios vinos de calidad en la Región Determinada del Douro fue la que determinó la necesidad de crear un criterio para escoger y compartir los mostos producidos en la Región.
English: Thus, of the entire amount of land under vines, only 26 000 ha are authorised for Port Wine.
Spanish: Así, del total de la superficie plantada con viña, solamente 26.000 hectáreas están autorizadas para producir vino de Oporto.
English: The vines that are considered appropriate for this wine are selected according to a criteria of quality based on a Scoring Method ,and classified according to a scale of quality that ranges from A to F.
Spanish: Las viñas aptas para producir son seleccionadas por un criterio cualitativo basado en el Método de Puntuación, y clasificadas según una escala cualitativa de la A a la F.
English: This method considers soil, climatic and agricultural parameters that are important in determining the quality potential of each vineyard.
Spanish: Este método utiliza parámetros edafoclimáticos y culturales con importancia determinante en el potencial de las parcelas.
English: Viticulture, the main activity of most farmers in the region, takes place under particularly rigorous climateric conditions, on stony soil that cannot be put to any other use.
Spanish: La viticultura, actividad principal para la mayoría de los agricultores de la Región, se desarrolla en condiciones climatológicas particularmente rudas, sobre terrenos pedregosos, sin utilización alternativa.
English: Before a vineyard can be planted on the very steep slopes, the land has to be shaped to form terraces .
Spanish: Para la instalación de la viña en la región hubo que recurrir a técnicas de preparación del terreno en terrazas en las zonas de mayor declive.
English: Man''s role was fundamental to the creating of the terraces that are so typical of the entire region.
Spanish: El papel desempeñado por el hombre fue fundamental en la construcción de los bancales, que son una característica de toda la región.
English: Before the advent of the phylloxera that first appeared in the region in 1862, vineyards consisted of 1-2 rows of vines planted along small, irregularly-shaped terraces.
Spanish: Antes de la crisis de la filoxera, plaga que apareció en la región por primera vez en 1862, las plantaciones se realizaban en pequeñas terrazas irregulares (geios), con 1-2 hileras de vides, soportadas por paredes de piedra.
English: These terraces were ''torn in strips'', from the top to the bottom of the hillsides, their retaining walls were built with stones and rocks, their height depended on the slope of the land and little earth had to be worked to prepare the soil for planting.
Spanish: Los bancales eran “rasgados” en las pendientes, de abajo hacia arriba, las paredes eran construidas con las piedras extraídas del terreno, su altura dependía de la inclinación de la parcela y el movimiento de la tierra para preparar el terreno para la plantación era pequeño.
English: The planting density was 3000 to 3500 vines per hectare.
Spanish: La densidad de plantación rondaba las 3.000 - 3.500 plantas/ hectárea.
English: Phylloxera is a microscopic insect - a nematode - that attacks the roots of European vines, causing serious damage to vineyards.
Spanish: La filoxera es un insecto que provoca serios daños en la vid europea.
English: Although in the past carbon sulfide was injected into the soil with some result, it has proven ineffective in most vineyards.
Spanish: La utilización de sulfatadores que inyectan en la tierra sulfato de carbono fue un proceso utilizado en el pasado con algunos resultados, pero que resultó ser poco eficaz en muchos lugares.
English: After the phylloxera epidemic, the devastated small terraces, or ''mortórios'', were abandoned and new, wider and steeper terraces were built, with or without supporting walls and allowing for a greater planting density (approximately 6000 vines per hectare).
Spanish: Tras la filoxera se realizaron nuevos bancales, más anchos e inclinados, con o sin paredes de soporte, permitiendo mayores densidades de plantación (cerca de 6.000 plantas/hectárea).
English: It was then, too, that vineyards were planted according to the natural slope of the land.
Spanish: Aparece también en esta época la viña plantada en declives naturales, según la inclinación del terreno.
English: Mechanization is impossible on these terraces as there are no or few access roads and the steeper vineyards are heavily planted.
Spanish: En estos sistemas la mecanización es imposible pues no existen o son escasas las carreteras de acceso a las viñas y la inclinación lateral está asociada a una fuerte densidad de plantación.
English: Because of this and the high costs of labour that this type of terraces implies, these have little by little also been abandoned.
Spanish: Esta práctica, debido a su elevado coste en mano de obra, ha ido desapareciendo gradualmente.
English: The introduction of mechanisation to the region at the end of the 60''s and early 70''s led to the appearance of a new system.
Spanish: A finales de los años 60 y principios de los 70, apareció un nuevo sistema en la región.
English: Given the need of large plots of land for this type of vineyard, it is not suitable for smallholdings.
Spanish: Puesto que necesita parcelas de gran dimensión para su instalación, es un sistema que no es adecuado para zonas de minifundio.
English: Even more recently, as an alternative to the wide terraces, vines are being planted in vertical rows rising up the steeper hillsides (the so-called vinhas ao alto).
Spanish: Pero recientemente, y como alternativa a los rellanos, ha aparecido las viñas plantadas según las líneas de mayor declive del terreno (“viñas a lo alto”).
English: With a planting density similar to that of traditional vineyards, some 4 500 to 5 000 plants per/ha, this system is better adapted to small plots of land with up to 40% slopes and can be worked by mechanical means using pulleys or specialised tractors.
Spanish: Con una densidad de plantación semejante a la de las viñas tradicionales, unas 4.500 - 5.000 plantas/hectárea, este sistema presenta una buena adaptación en pequeñas parcelas, pudiendo ser el trabajo mecanizado mediante cabrias o, incluso, en terrenos con un 40% de declive, por tracción directa, mediante tractores de arrastre.
English: Trellises may be occasionally found but this method is not commonly used nor is it permitted for Port Wine.
Spanish: Formas de Conducción Nº de brotes/cepa Tipo de Poda
English: The cultivation practices (digging, scarifying, weeding, debudding, fertilizing, spraying against fungi and pests, pruning and grafting) are the same as those used in other winemaking regions, although these are much more difficult to perform in the Douro due to the rigorous climate and the topography of the region.
Spanish: Las operaciones culturales (cava, socava, bina, la puesta de rodrigones, despuntadura, fertilizaciones, tratamientos fitosanitarios, poda e injerto), son las mismas que existen en las otras regiones vitícolas, habiendo que destacar que en el Douro son mucho más difíciles de realizar debido a las condiciones climáticas y a lo accidentado del terreno.
English: Mixed techniques in which the soil is dug over around the vines (by mechanical means when possible) and herbicides are applied.
Spanish: Técnicas mixtas, en las que se alterna la labranza (mecánica en las viñas donde es posible) con la aplicación de herbicidas.
English: Usually two applications of herbicide and two or three diggings.
Spanish: Normalmente dos intervenciones con el herbicida y dos o tres intervenciones mecánicas.
English: The varietals, most of them native to the region, are grafted onto different types of rootstock , chosen according to their compatibility with the varietal and the characteristics of the soil in which they are to be planted.
Spanish: Los tipos de uva, en su mayoría autóctonos, están injertados en diversos portainjertos, escogidos según su afinidad para los tipos de uva y características del suelo.
English: The types of vines that may be planted in the Region, as is the case in all demarcated regions, is regulated by a Decree-Law that lists the authorized varietals, those that are recommended, and the percentage percentage according to which each may be planted.
Spanish: El encepe de la región, a igual que el de todas las regiones determinadas, está reglamentado por decreto ley, siendo en éste citados los tipos de uva autorizados y recomendado y el respectivo porcentaje.
English: Today, winemakers have chosen to plant fewer, carefully chosen varietals in the new vineyards.
Spanish: Actualmente, en las nuevas plantaciones se ha optado por un número más reducido de tipos de uva, elegidas por sus características particulares.
English: The most noteworthy red wine varietals are: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional and Tinto Cão; predominant white grape varietals are Malvasia Fina, Viosinho , Donzelinho and Gouveio.
Spanish: Entres los tipos de uva se destacan la Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, TourigaFrancesa, Touriga Nacional y Tinto Cão; los tipos de uva blanca predominantes son la Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho,Gouveio.
English: As regards productivity, the vines grown in the Region are not known for their high yield.
Spanish: Con respecto a la productividad, la región no se caracteriza por tener uvas muy productivas.
English: The maximum authorized yield is of 55 hl/ha (approximately 7 500 Kg/ha).
Spanish: Hay que mencionar que el rendimiento máximo permitido es de 55 hectolitros / hectárea (aproximadamente 7.500 Kg. / hectárea).
English: Home > Wines > Douro Wines > Wines
Spanish: Página Inicial > Vinos > Vinos del Douro > Vinos del Douro
English: These wines are produced from native vines such as Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca and Tinto Cão.
Spanish: Son vinos producidos a partir de uvas autóctonas como la Touriga Nacional, Touriga França, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca y Tinto Cão.
English: The great majority of these wines are the product of a blend of several varietals and they possess an unequalled complexity and richness that is so characteristic of the Douro.
Spanish: La gran mayoría de los vinos procede de la mezcla de varios tipos de uvas, con una complejidad y riqueza sin igual, que les confieren un perfil característico del Douro.
English: There are also good examples of single varietal wines, that is, wines produced from a single variety, especially one of the first three mentioned above.
Spanish: También existen ejemplos de vinos producidos con un solo tipo de uva, principalmente de las tres primeras.
English: Among these wines are reds that are more fitting to be drunk with simple meat dishes, salt cod, pasta or pizza.
Spanish: Entre estos vinos se encuentran los tintos, más adecuados para acompañar pizzas, pastas, bacalao o platos de carne poco elaborados.
English: They should be served at between 13º and 15ºC.
Spanish: Deben servirse entre los 13º y los 15ºC.
English: Wines to be kept for ageing: These wines are deep in colour and possess complex and intense aromas.
Spanish: Tintos de guarda: poseen buena profundidad de color y aromas complejos e intensos.
English: At their peak, which can take some ten years or more, their aromas are subtle and more delicate yet very complex.
Spanish: En su apogeo, el cual puede llegar a tardar una década, presentan aromas delicados y sutiles pero de gran complejidad.
English: In the mouth, these wines are soft and velvety and well-balanced.
Spanish: En la boca el vino se suaviza pero se mantiene equilibrado.
English: A significant number of the wines for ageing that are produced in the Douro bear the word “Reserve” or “Grand Reserve” on the label.
Spanish: Una parte significativa de los vinos de guarda producidos en el Douro presenta en la etiqueta la designación Reserva o Gran Reserva.
English: When drunk young, these wines are the ideal accompaniment for red meat dishes, such as a sirloin steak or highly-spiced roast meat, which makes them perfect for some traditional Portuguese dishes such as veal cutlets or roast kid.
Spanish: Cuando son jóvenes combinan a la perfección con platos de carnes rojas, como un bistec de ternera o carne asada con condimentos fuertes, por lo que se les relaciona con algunas recetas de la cocina tradicional portuguesa como el cordero asado o el entrecot de ternera.
English: Aged, they are perfect companions to game or venison.
Spanish: Una vez envejecidos son recomendados para acompañar recetas de caza.
English: These wines should be served cool, between 16º and 18ºC.
Spanish: Deben servirse entre los 16º y los 18ºC.
English: There are great Douro white wines just waiting to be discovered.
Spanish: En el Douro existen excelentes vinos blancos que descubrir.
English: Dry whites are produced by blending several varietals such as Malvasia Fina,Viosinho, Gouveio and Rabigato.
Spanish: Los vinos secos son producidos mediante mezcla de varios tipos de uvas como la Malvasia Fina, el Viosinho, el Gouveio y el Rabigato.
English: Wines to be drunk when young: Pale in colour, with refreshing fruity (citrus and other tree- borne fruits) and floral aromas, these wines are well-balanced in the mouth and show their youth.
Spanish: Blancos para consumir jóvenes: de color pálido, con refrescantes aromas a fruta (cítricos y otras frutas) y florales, en la boca son equilibrados mostrando su juventud.
English: They are a good accompaniment to fish dishes and salads and may also be appreciated as an aperitif.
Spanish: Combinan muy bien con pescados, ensaladas, pudiendo ser consumidos como aperitivo.
English: These wines should be drunk chilled, between 8º and 10ºC.
Spanish: Deben consumirse a una temperatura entre los 8º y los 10ºC.
English: In the latter case, they are golden in colour with toasty aromas and nuances of tropical fruits.
Spanish: En el paladar son llenos y persistentes.
English: They are full and long-lasting in the mouth.
Spanish: Combinan bien con salsas suaves.
English: The majority bear the word “Reserve” or “Grand Reserve” designation on the label and should be served less chilled, at around 12ºC.
Spanish: La mayoría de estos vinos son Reservas o Gran Reserva y deben servirse a unos 12ºC de temperatura.
English: These wines may be kept several years before drinking.
Spanish: Podrá guardarlos algunos años hasta su consumo.
English: Accompanying the worldwide consumer trend, the Douro has seen the birth of an increasing number of rosé wines.
Spanish: Acompañando la tendencia de consumo a nivel mundial, la región del Douro ha visto nacer un número cada vez mayor de vinos rosados.
English: In the mouth, one is easily captivated by their smoothness, sweetness and acidity.
Spanish: En la boca, entusiasman debido a su suavidad, dulzor y acidez.
English: These wines are ideal as an aperitif in the summer and they are perfect companions for oriental food such as dishes from Japan (sushi), India or Southeast Asia (Thai and Vietnamese food).
Spanish: Combinan muy bien con aperitivos en verano, y a la perfección con la gastronomía de fusión y la oriental, como la japonesa (sushi), india o del sudeste asiático (tailandesa y vietnamita).
English: They should be drunk young (1 to 2 years old) and lightly chilled, between 10º and 12ºC.
Spanish: Deben consumirse cuando son jóvenes (1 a 2 años) y servidos ligeramente frescos, entre los 10º y los 12ºC.
English: Produced in lesser amounts and mostly made from grapes grown at higher altitudes, we can still find wines with unique characteristics of their own, such as Moscatel do Douro (a fortified white wine made solely from white Moscatel Galego grapes), Espumante do Douro (Douro Sparkling Wine - VEQPRD) and Colheita Tardia, wine made from grapes harvested very late in the season and over-matured by the effect of noble rot.
Spanish: Con menos presencia que los otros vinos, podemos no obstante, encontrar, sobre todo en las cotas más altas, productos con características particulares como el Moscatel del Douro, el Espumoso del Douro (VEQPRD) y el vino nuevo (vino de la última vendimia), así como el Cosecha tardía, elaborado con uvas en sobremaduración por acción de la putrefacción noble.
English: Home > Wines > Port Wines > Introduction
Spanish: Página Inicial > Vinos > Vinos de Oporto > Introducción
English: The winemaking procedures , based on traditional methods, include stopping the fermentation of the must by adding grape brandy ( benefício ), making up lots of wine and ageing the wine.
Spanish: El proceso de fabricación , basado en la tradición, incluye la paralización de la fermentación del mosto por la adición de aguardiente vínico ( apagamiento ), la mezcla de vinos y el envejecimiento .
English: Port Wine stands out from ordinary wines due to its unique characteristics: an enormous variety of types that surprise us with the wealth and intensity of their incomparable aromas, a highly persistent aroma and flavour, a high alcohol content (usually between 19 and 22% vol.), a vast range of degrees of sweetness and a assortment of colours .
Spanish: El vino de Oporto se distingue de los vinos comunes por sus características particulares: una enorme diversidad de tipos donde sorprende una riqueza e intensidad de aromas incomparables, una persistencia muy elevada tanto de aroma como de sabor, un volumen alcohólico elevado (generalmente comprendido entre los 19 y los 22% vol.), una amplia gama de dulzores y gran diversidad de colores .
English: There is a set of categories that identify the different types of Port Wine.
Spanish: Existe un conjunto de designaciones que hacen posible la identificación de los diferentes tipos de vino de Oporto.
English: The different types of red Port vary in colour from deep purple to light gold, with a range of intermediary hues (tawny, golden tawny, golden and light gold).
Spanish: El color de los diferentes tipos de vino de Oporto puede variar entre el retinto y el dorado claro, siendo posible todos los tonos intermedios (tinto, tinto-dorado, dorado y dorado claro).
English: White Port comes in various shades (pale yellow, straw and golden white), all intimately related to the winemaking technique used.
Spanish: Los vinos de Oporto Blancos presentan tonos diversos (blanco pálido, blanco pajizo y blanco dorado), íntimamente relacionados con la tecnología de producción.
English: When aged in cask for many years, white wines acquire, through a natural oxidation, a golden hue that is very similar to that of a very old tawny wine.
Spanish: Cuando envejecen en barrica durante muchos años, los vinos blancos adquieren, por oxidación natural, una tonalidad dorada clara semejante a la de los vinos tintos muy añejos.
English: In terms of sweetness, Port can be very sweet, sweet, semi-dry or extra dry.
Spanish: En cuanto al dulzor , el vino de Oporto puede ser muy dulce, dulce, semiseco o extraseco.
English: Just how sweet a wine will be is a choice made during production; it depends on when the brandy is added to stop the fermentation of the wine
Spanish: El dulzor del vino es una opción en la fabricación, condicionada por el momento de interrupción de la fermentación.
English: Port Wines can be divided into two major categories according to the manner by which they are aged.
Spanish: Los vinos de Oporto se pueden dividir en dos categorías según el tipo de envejecimiento.
English: Are wines in which the winemaker looks to restrain the evolution of their deep red colour and maintain the fruit and strength of a young wine.
Spanish: Son vinos en los que se pretende mantener su color tinto, más o menos intenso, y mantener el aroma afrutado y vigor de los vinos jóvenes.
English: This is the type of wine that you will find in the following categories, in ascending order of quality: Ruby, Reserve, Late Bottled Vintage (LBV) and Vintage.
Spanish: En este tipo de vinos, por orden creciente de calidad, se incluyen las categorías Ruby, Reserva, Late Bottled Vintage (LBV) y Vintage.
English: The finest category wines, especially Vintage, followed by LBV, are good for storing as they age well in bottle.
Spanish: Los vinos de las mejores categorías, principalmente el Vintage, y en menor grado el LBV, podrán ser guardados, ya que envejecen bien en botella.
English: We particularly recommend LBV and Vintage.
Spanish: Se aconsejan especialmente los LBV y los Vintage.
English: Are obtained from lots of different wines that have aged for different lengths of time in casks or in vats.
Spanish: Obtenido mediante mezcla de vinos de grado de maduración variable, a través del envejecimiento en barricas o toneles.
English: The present categories in this style are: Tawny, Tawny Reserve, Tawny with an Indication of Age (10, 20, 30 and 40 years old) and Colheita.
Spanish: Las categorías existentes son: Tawny, Tawny Reserva, Tawny con indicación de envejecimiento (10 años, 20 años, 30 años y 40 años) y Colheita.
English: These are blends of wines from several years, except for Colheitas, wines of a single year that are similar to an aged Tawny of the same age.
Spanish: Son vinos de mezclas de varias añadas, excepto los Colheita, que se asemejan a un Tawny con indicación de envejecimiento con el mismo tiempo de envejecimiento.
English: These wines are ready to drink when they are bottled.
Spanish: Cuando se embotellan están listos para su consumo.
English: We particularly recommended a Tawny with an Indication of Age and Colheita.
Spanish: Se aconsejan los vinos de categorías Tawny con indicación de envejecimiento y Colheita.
English: Varies in style according to whether it has aged for a shorter or longer period of time, and different degrees of sweetness according to the manner by which it is made.
Spanish: El vino de Oporto blanco se presenta en varios estilos, relacionados con los periodos de envejecimiento más o menos prolongados y diferentes grados de dulzor, que resultan del modo como se elaboran.
English: Rosé is a pink-coloured wine obtained by light maceration of red grapes, with no oxidation during preservation.
Spanish: Vino de color rosado obtenido por maceración poco intensa de uvas tintas y en la que no se promueven fenómenos de oxidación durante su conservación.
English: These are wines to be drunk young and are highly aromatic with notes of cherry, raspberry and strawberry.
Spanish: Son vinos para ser consumidos jóvenes, con buena exuberancia aromática con notas de cereza, frambuesa y fresa.
English: They are soft and pleasant on the palate.
Spanish: En la boca son suaves y agradables.
English: Home > Tourism > Gastronomic Route > Lisboa e Vale do Tejo
Spanish: Página Inicial > Turismo > Ruta gastronómica > Lisboa e Vale do Tejo
English: Home > Tourism > Visit the Region > The Douro Museum
Spanish: Página Inicial > Turismo > Visite la Región > Museo del Douro
English: The Douro Museum can be defined as the Museum of the Douro Territory, as an expression of the cultural identity of the Demarcated Region of Douro, a Community Museum, as it expresses the identity of the Man who built, builds and looks after the landscape of the region and produces wine of highly renowned special features: it is therefore also a Wine Museum.
Spanish: El Museo del Douro se puede definir como Museo de Territorio, en tanto en cuanto expresión de la identidad cultural de la Región Determinada del Douro, Museo de Comunidad, pues es expresión de la identidad del hombre que construyó, construye y mantiene el paisaje de esta región y que produce un vino de características reconocidamente especiales, siendo, por ello, también un Museo de Vino.
English: The Fundação Museu do Douro (Douro Museum Foundation) was established on 23 March 2006 by Decree-Law No. 70/06.
Spanish: La Fundación Museo del Douro fue creada el 23 de marzo de 2006, por el Decreto Ley nº70/06.
English: It is an institution of private law and a public utility with legal personality.
Spanish: Es una institución de derecho privado y utilidad pública, dotada de personalidad jurídica.
English: Porto: a wine with a history
Spanish: Oporto: un vino con historia
English: More than a gift of Nature, Port Wine is at heart the expression of this history, a collective cultural heritage of work and experience, know-how and art, that has built up from generation to generation.
Spanish: Más que un don de la naturaleza, el vino de Oporto es, en su esencia, esa espesura histórica, un patrimonio cultural colectivo de trabajo y experiencias, saber y arte, que generaciones y generación ha acumulado.
English: Port Wine was, and is, a key product for the national economy and even more, a symbolic asset that represents Portugal throughout the world.
Spanish: El vino de Oporto fue y es un producto clave de la economía nacional y un valor simbólico que distinguidamente representa la “portugalidad” en el mundo.
English: The history of vineyards in the Upper Douro is a long and ancient one.
Spanish: La historia del viñedo del Alto Douro es muy antigua.
English: There is no lack of archeological discoveries and documented references to witness the cultural persistence of viticulture from past eras.
Spanish: No faltan los descubrimientos arqueológicos y referencias documentales que atestiguan la persistencia cultural del empeño vitivinícola de otras era.
English: Remains of stone treading tanks and casks dating back at least to the 3rd and 4th centuries can be found throughout the region.
Spanish: Se remontan por lo menos a los siglos III-IV los vestigios de lagares y toneles, un poco por toda la región duriense.
English: The designation Port Wine, however, only appears during the second half of the 17th century at a time of the expansion of Douro viticulture and rapid growth in wine exports.
Spanish: Sin embargo, la designación de vino de Oporto no surge hasta la segunda mitad del siglo XVII, en una época de expansión de la viticultura y de crecimiento rápido de la exportación de vinos.
English: During the last third of the 17th century, at a time of great rivalry between the maritime empires in the North, the Flemish and the British increased their demand for Iberian wines, to the detriment of wines from Bordeaux and other regions of France.
Spanish: En el último tercio del siglo XVII, en tiempo de rivalidades entre los imperios marítimos del norte, flamencos e ingleses aumentaron la demanda de vinos ibéricos, en detrimento de los Budeos y de otras regiones francesas.
English: England imported increasing quantities of Port Wine.
Spanish: Inglaterra importa crecientes cantidades de Oporto.
English: In 1703, the Treaty of Methuen put the diplomatic seal of approval on this trade by exchanging privileges for British textiles on the Portuguese markets.
Spanish: En 1703, el Tratado de Methuen vendrá a consagrar en el plano diplomático este flujo mercantil, previendo la contrapartida para los tejidos británicos en el mercado portugués.
English: Production of Douro wines, stimulated by the rising British demand and very high prices, tried to adapt itself to the new requirements of the market.
Spanish: La producción duriense, estimulada por la demanda inglesa creciente y precios altísimos, intenta adaptarse a las nuevas exigencias del mercado.
English: However, as it has occurred with all great wines, active trading instigated rivalries that often gave rise to fraud and infractions.
Spanish: Pero, como les sucede a todos los grandes vinos, el negocio rivaliza intereses, suscita fraudes y abusos.
English: It then happened that, as of the middle of the 18th century, exports stagnated although production continued to grow.
Spanish: Entonces, a partir de mediados del siglo XVIII, las exportaciones se estancan, a la vez que la producción vinatera parece haber continuado en crecimiento.
English: Prices dropped like a stone and the British decided not to buy any more wine as they accused the farmers of doctoring their wines.
Spanish: Los precios bajan en picado y los ingleses deciden comprar vinos, acusando a los campesinos de promover adulteraciones.
English: Consequently, the great Douro farmers, desirous of protecting their interests, petitioned the government of the future Marquis of Pombal to create the Companhia Geral dos Vinhos do Alto Douro.
Spanish: Este crisis comercial conducirá, por presión de los intereses de los grandes vinateros durienses con el gobierno del futuro Marqués de Pombal, a la institución de la Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, el 10 de septiembre de 1756.
English: This new institution, established by Royal Charter on 10 September 1756, was directed at ensuring the quality of the product, avoiding fraud, balancing production and trade, and stabilising prices.
Spanish: Con ella, se busca asegurar la calidad del producto, evitando adulteraciones, equilibrar la producción y el comercio y estabilizar los precios.
English: The first "demarcation of the mountains" was implemented.
Spanish: Se procede a la primera “determinación de las sierras”.
English: The borders of the winemaking region were delimited by 335 stone markers bearing the Feitoria designation which indicated the best quality wine, the only one that could be exported to England, commonly known as fine wine.
Spanish: La región productora es bordeada por 335 mojones de piedra con la designación de “Feitoria”, designación que corroboraba el vino de la mejor calidad, único que podía exportarse a Inglaterra, vulgarmente conocido como vino fino.
English: The concept of a register of vines was defined.
Spanish: Se define el concepto de registro.
English: During the second half of the 19th century, a series of factors came together to mark the turning point from the Douro of the time of the Marquis of Pombal to the Douro of today.
Spanish: En la segunda mitad del siglo XIX, un conjunto de factores se conjugan para marcar el giro del Douro del Marqués de Pombal hacia el Douro contemporáneo, promoviendo profundos cambios en la viticultura duriense.
English: The destruction caused by oidium during the 1850''s was followed, a decade later, by the ravages of the phylloxera that destroyed most of the vineyards in the demarcated region.
Spanish: Después de las destrucciones provocadas en los años cincuenta por el oídio, es la filoxera la que, a partir de la década siguiente, reduce a mortuorios gran parte del viñedo del área determinada.
English: In 1865, the new trading freedom regime that was extended to the region led to the opening of the line of demarcation, thus enabling vineyards to expand rapidly to the area of the Upper Douro where the effects of the phylloxera appeared later and less violentely.
Spanish: En 1865, la instauración del régimen de libertad comercial constituye, a nivel regional, la ampliación de la línea de determinación, permitiendo la expansión rápida del viñedo en el Douro Superior, donde el ataque de la filoxera fue más tardío y menos agresivo.
English: This was followed by new methods for preparing the land, new planting techniques for vines, the selection of the best regional species of vines for grafting, the rational use of fertilisers and pest control, the perfecting of winemaking procedures.
Spanish: Surgen nuevas prácticas de preparación del terreno, se alteran las prácticas de plantación de la viña, se seleccionan las mejores uvas regionales para el injerto, se difunde la utilización racional de abonos y fitosanitarios, se perfeccionan los procesos de vinificación…
English: By the end of the century, the impact of the phylloxera was clearly evident in the manner by which the land was forced to become reorganised.
Spanish: Al final del siglo, es bien visible el impacto de la filoxera en la reordenación del espacio regional.
English: Trade was declining, farmers were destitute, the Douro was a picture of misery.
Spanish: Crisis comercial, crisis del campo, el Douro era un retrato de miseria.
English: The Portuguese dictator, João Franco, upon assuming office on 10 May 1907, signed a decree that was to regulate the production, sale, export and control of Port Wine, based on the principles applied by the Marquis of Pombal 150 years earlier in defence of the name.
Spanish: Al comienzo de su gobierno dictatorial, el 10 de mayo de 1907, João Franco firmaba un decreto que reglamentaría la producción, venta, exportación y fiscalización del vino de Oporto, regresando a los principios que orientaron, 150 años antes, la política del Marqués de Pombal de defensa de la marca.
English: New lines of demarcation were drawn around the area of production which now included the Upper Douro.
Spanish: Fue nuevamente determinada la región productora, abarcando ahora el Douro Superior.
English: Once again, exports of Port Wine had to be shipped across the bar of the Douro River or from the harbour at Leixões and the Porto denomination of origin was reserved exclusively for fortified wines from the Douro region that contained a minimum of 16.
Spanish: Se reestablecía la exclusividad del delta del río Duero y del puerto de Leixões para la exportación de la región del Douro, con una graduación alcohólica mínima de 16,5%.
English: On the other hand, the decree of 27 June of the same year that regulated the brandy trade prohibited the distillation of Douro wines and forced producers to buy the spirits they needed for fortifying their wines, from other winemaking regions, a measure that was violently contested.
Spanish: Como contrapartida, el decreto de 27 de junio, que vino a reglamentar el comercio de aguardientes, prohibía la destilación de los vinos durienses, obligando al Douro a recibir de otras regiones vitícolas los aguardientes para el apagamiento de sus vinos, hecho que motivó una violenta protesta.
English: Exports rose at a totally unexpected rate to more than one hundred thousand pipes in 1924/1925, a volume of trade that would only be surpassed at the end of the 1970''s.
Spanish: Las exportaciones aumentaron a un ritmo nunca esperado, alcanzando, en 1924/1925, más de cien mil barriles, nivel que sólo sería superado a finales de la década de 1970.
English: In spite of all the above, however, the situation in the Douro villages suffered little improvements.
Spanish: Sin embargo, la situación en las aldeas del Douro no parece haber experimentado mejoras significativas.
English: Poverty and hunger worsened as taxes and the cost of products rose at the end of the monarchy and during the First Republic.
Spanish: La miseria y el hambre se agravaban con la subida de los impuestos y de los precios de los productos, al final de la monarquía y durante la 1ª República.
English: The new regime that was born with the military uprising of 28 May 1926 enforced new changes to the organization of the Port Wine trade and to Douro agriculture and brought about stricter government control.
Spanish: El nuevo régimen nacido del levantamiento militar del 28 de mayo de 1926 impondría nuevos cambios en la organización del comercio de vino de Oporto y de la labranza duriense, reforzando el intervencionismo estatal.
English: In 1932, the associative regime created the Farmers'' Guilds, consisting of owners of land who were heads-of-households, on which local trade unions held a seat.
Spanish: En 1923, el régimen corporativo organizaba los Gremios de la Labranza, con representación de los sindicatos locales, constituidos por los propietarios albaceas.
English: The Guilds that were formed on a county level then associated themselves to the Syndicated Federation of Farmers of the Douro Region - the Casa do Douro, the entity responsible for protecting and disciplining production.
Spanish: A su vez, los Gremios Concelhios pasarían a asociarse en la Federación Sindical de los Viticultores de la Región del Douro -Casa do Douro, organismo encargado de proteger y disciplinar la producción.