Culture du Costa Rica

La culture costaricienne, ou culture du Costa Rica, pays d'Amérique centrale, façades atlantique et pacifique, désigne d'abord les pratiques culturelles observables de ses habitants (, estimation 2017).
Le Costa Rica est le point de rencontre entre deux grandes cultures ancestrales en Amérique. Le Nord du pays était le point le plus au sud de l'influence de l'empire maya quand les conquistadors espagnols sont arrivés au . À l'opposé, le centre et le sud du pays ont subi l'influence des Chibcha. Au cours des , la côte atlantique du Costa Rica a été colonisée par des esclaves africains. Au même moment, des milliers de familles chinoises sont arrivées au Costa Rica pour travailler sur les chemins de fer. Ces diverses influences ont développé une culture extrêmement variée au sein du Costa Rica.

Langues et peuples

Langues 
 Langues au Costa Rica, Langues du Costa Rica, espagnol castillan (90 %) ou plutôt  ou pachuco.
 Diverses langues amérindiennes (langues chibchanes, etc.)
 bribri (), boruca, cabécar, corobicí, maléku, mangue, teribe...
  () (créole anglo-jamaïcain)

Populations 
 Groupes ethniques du Costa Rica,  (2-2,5 %):
 Bribri, Cabécar, Ngöbe, Maléku, Boruca, Huetares, Chorotegas, Guaymí, Térraba...
  (1,05-3 %) (ou * Mulato)
  (0,21-1 %)
  (80-83 %) et métis (6-10 %)
 , Peuples autochtones du Costa Rica
 Démographie du Costa Rica
 
 
 Groupes ethniques d'Amérique centrale

Les Costariciens parlent une forme courante d'espagnol américain, mais ils utilisent habituellement des formules très respectueuses pour s'adresser aux autres. Quand ils parlent sous une forme familière, ils usent de mots comme voseo/vo, tú. Ils parlent aussi d'autres langues comme le bribi, mais ce ne sont pas les seules langues qu'ils parlent.

Tradition

Religion 

 , De la religion au Costa Rica
 Christianisme (83-90 %, estimation 2017)
 Catholicisme (62-76 %, estimation 2017) ()
 Protestantismes, dont Évangélisme, Pentecôtisme, Assemblées de Dieu, Témoins de Jéhovah, Mormons, Luthéranisme, Mennonites... (13-21 %) ()
 Autres
 Agnosticisme, irréligion, athéisme, etc (9-11 %, estimation 2017)
 Autres spiritualités (5-6 %), dont
  (, estimation 2017 )
  ()
  ( estimation 2017)
 Judaïsme ( estimation 2017)
 Baha'isme (), Hindouisme, Taoïsme
 Scientologie, Néopaganisme
 Rastafarisme
 Syncrétismes divers
 Religion en Amérique latine
 

Le catholicisme est reconnu comme la religion officielle au Costa Rica. La Virgen de los Angeles aussi connue comme La Negrita est le plus important symbole de la religion catholique.

Selon la tradition La Romería, des croyants de l'ensemble du pays convergent chaque  en direction de la cathédrale de Cartago. Ils visitent La Negrita, une image sombre de pierre de la Vierge Marie qui aurait été vue au  par un Amérindien sur une colline située à Cartego, à l'endroit où la cathédrale a été construite.

Le Costa Rica compte également plusieurs groupuscules qui pratiquent un mélange de catholicisme, d'occultisme et de traditions de leurs ancêtres africains ou amérindiens.

Symboles 
 Armoiries du Costa Rica
 Drapeau du Costa Rica
 Hymne national : Hymne national du Costa Rica Noble patria, tu hermosa bandera (Noble patrie ! ton beau drapeau)
 Devise nationale : ¡Vivan siempre el trabajo y la paz! (Que vivent pour toujours le travail et la paix!)
 Emblème végétal : 
 Emblème animal : Merle fauve
  : Vierge marie, sous la forme de  (Notre-Dame des Anges)
 Père de la Nation	: Francisco Morazán (1792-1842)
 Plat national : Gallo pinto
 , chanson (1936)

Mythologies 
  (bribri, cabécare)
  (guatuso)

Croyances 
 Fantasmas de Costa Rica
  (1920)
 Cuentos de Costa Rica
 Antologías de cuentos de Costa Rica

Fêtes 
 
 , , 
 , , 
 
 Gigantes y cabezudos

Société 
  (natif/native)
 Personnalités costariciennes
 Société costaricienne (rubriques)

Éducation 
 
 Universités au Costa Rica
 Science au Costa Rica

L'éducation est grandement valorisée au Costa Rica. Les premiers niveaux scolaires (primaire, secondaire, lycée/collège) sont gratuits et obligatoires pour tous les citoyens. Le pays compte également quatre grandes universités publiques incluant la plus importante du pays, l'université du Costa Rica. Le pays compte également une grande variété d'établissement d'enseignement privé comme l'université Fidélitas.

Le pays a abandonné son armée depuis 1948 pour investir près de 50 % de son budget dans l'éducation et la santé.

Droit 
 Criminalité au Costa Rica
 Droits LGBT au Costa Rica
 Cour interaméricaine des droits de l'homme
 Corruption

État 
 Force publique du Costa Rica
 Université pour la paix

Arts de la table

Cuisine 
 Cuisine costaricaine
 Cuisine d'Amérique centrale

Les habitants du Costa Rica n'ont pas de spécialité gastronomique particulière ou un style de cuisine particulier ou de plats qui leur sont propres.

Ce qui s'approcherait le plus d'un plat national est le arroz con pollo, du poulet découpé dans du riz avec des pois chiches et de la coriandre.

Olla de carne est une soupe avec beaucoup de différents légumes et viandes.

Gallo pinto (« coq peint »), est un mélange de haricots noirs, de riz blanc (tous deux souvent d'un repas de la veille), de coriandre, d'oignons, d'ail, de sel et d'une sauce spéciale. Ce plat est traditionnellement accompagné avec des œufs, de la viande, et/ou du natilla – une sorte de crème sure du Costa Rica –, ainsi qu'avec du plantain très frit et des tortillas de maïs ou du pain, souvent pris au petit déjeuner.

Le déjeuner est considéré comme le repas principal de la journée. Il est souvent constitué d'une assiette appelée casado, parce que les ingrédients principaux, des haricots noirs et du riz, sont côte à côte comme s'ils étaient mariés. Les plat habituellement servis avec le casado varient, du poulet ou du bœuf en sauce, des galettes de pomme de terre au poisson.

Le Costa Rica reçoit une forte influence des Caraïbes. Des plats comme Pati et Rondon sont devenus partie intégrante de la culture.

Boissons 

Les jus de fruits (refrescos, frescos, naturales, ou batidos) sont souvent présents avec les repas. Mélangés avec de l'eau ou du lait, il en existe une très grande variété : canteloupe, fraise, tamarindo, mangue, papaye, citron, mûre, guanabana, punch de fruit, horchata de chufa, cas...

 Chiliguaro
 Imperial (bière)
 
 Rompope
 Caféiculture au Costa Rica

Santé 
 Santé au Costa Rica (à créer)
 
 
 
 
 
 
  (EBAIS)

Sport 
 Sport au Costa Rica (à créer), Sport au Costa Rica (rubriques)
 Sportifs costariciens, Sportives costariciennes
 Costa Rica aux Jeux olympiques
 Costa Rica aux Jeux paralympiques
 Costa Rica aux Deaflympics
 Jeux d'Amérique centrale et des Caraïbes
 
 Jeux panaméricains, Jeux bolivariens
 Jeux mondiaux
  (cyclisme)

Arts martiaux 
 Liste des arts martiaux et sports de combat
 Boxe, Karaté, Judo

Média 
 Communication au Costa Rica
 
 Journalistes du Costa Rica
 Liberté de la presse

Presse écrite 
 Presse au Costa Rica
 Liste de journaux costariciens

Radio

Télévision 
 Chaînes de télévision au Costa Rica

Internet (.cr) 
 Internet au Costa Rica
 Presse en ligne
 Revue de presse costaricienne (Ambassade de France)
 Revue de presse par l'Ambassade du Costa Rica en France

Littérature 
 De la littérature costaricienne, Écrivains costariciens choisis
 
  (1947)
 
 Écrivains costariciens

Artisanat 
 Arts appliqués, Arts décoratifs, Arts mineurs, Artisanat d'art, Artisan(s), Trésor humain vivant, Maître d'art
 Artisanats par pays
 Artistes par pays

Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel relèvent (pour partie) du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On parle désormais de trésor humain vivant.
Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.

Arts visuels 
 Arts visuels, Arts plastiques, Art brut, Art urbain
 Artistes par pays
 
 Art latino-américain
 
 Artistes costaricains (à créer)

Arts anciens 
 
 , Musée de l'Or précolombien
 , Musée du Jade
 
 
 
 
 Sphères mégalithiques du Costa Rica

Dessin 
 Dessinateurs du Costa Rica
 Caricaturistes du Costa Rica
 Graphistes et graveurs du Costa Rica
 Bande dessinée au Costa Rica

Peinture 
 
 Peintres costariciens
 Francisco Amighetti, Achilles Bigot, Niklaus Manuel Güdel, Juan Luis Rodriguez Sibaja, Emil Span

Sculpture 
 
 Sculpteurs costariciens
 Sphères mégalithiques du Costa Rica
 Sculpture sur pierre
 Sculpture sur bois

Architecture 
 
 Architectes du Costa Rica

Photographie 
 Photographes costariciens

Arts de scène 
 Spectacle vivant, Performance, Art sonore
 Arts de performance par pays

Musique 
 Musique au Costa Rica
 
 
 Musique classique costaricienne
 Orchestre symphonique national du Costa Rica
 Rock au Costa Rica

Danse 
 Danses du Costa Rica
 
 
 Swing criollo
 La Cajeta, Diablo Chingo, Amor de temporada...
 Liste de danses
 Danses populaires d'Amérique latine
 Chorégraphes costariciens
 Danseurs et danseuses costariciens
 Ballet national du Costa Rica

Théâtre 
 
 Dramaturges costariciens
 Troupes de théâtre costariciennes
 Salles de théâtre costaricaines

Cinéma 
 Cinéma du Costa Rica (à créer), Cinéma costaricien (rubriques)
 Films costariciens
 Réalisateurs costariciens
 Acteurs costariciens, Actrices costariciennes
 
 Costa Rica 
 
 Liste de films caribéens

Autres scènes : marionnettes, mime, pantomime, prestidigitation 
Les arts mineurs de scène, arts de la rue, arts forains, cirque, théâtre de rue, spectacles de rue, arts pluridisciplinaires, performances manquent encore de documentation pour le pays…

Dans le domaine de la marionnette, on relève Arts de la marionnette au Costa Rica sur le site de l'Union internationale de la marionnette (UNIMA).

Autres 
 Arts numériques

Tourisme 
 Tourisme au Costa Rica, Du tourisme au Costa Rica
 Attractions touristiques au Costa Rica
 Conseils aux voyageurs pour le Costa Rica
 France Diplomatie.gouv.fr
 Canada international.gc.ca
 CG Suisse eda.admin.ch
 USA US travel.state.gov

Les étrangers vu par les Costariciens 
Les visiteurs en provenance des États-Unis, du Canada et de l'Europe sont souvent considérés comme des gringos. Ils sont à l'origine d'une hausse des prix et d'une américanisation non désirée du pays.
En outre, beaucoup de Costariciens se sentent supérieurs aux autres nations d'Amérique centrale et les considèrent comme « racialement inférieurs » ou bien « culturellement, intellectuellement et économiquement moins avancés » du fait de leurs régimes politique et de leurs systèmes de santé et d’éducation bien plus médiocres qu'au Costa Rica, toujours selon eux. À l'intérieur du pays on retrouve beaucoup de racisme, principalement dirigé vers les nicaraguayens, les noirs (interdits de se rendre à San José entre 1930 et 1948) et les indigènes.

Patrimoine

Musées et autres institutions 
 Liste de musées au Costa Rica.

Liste du Patrimoine mondial 
Le programme Patrimoine mondial (UNESCO, 1971) a inscrit dans sa liste du Patrimoine mondial (au ) : Liste du patrimoine mondial au Costa Rica.

Annexes

Bibliographie 
  Chalene Helmuth, Culture and Customs of Costa Rica, Greenwood Publishing Group, Westport, Conn., 2000, 134 p.

Articles connexes 
 Liste du patrimoine mondial au Costa Rica

Liens externes 

 Information culturelle. Costa Rica (Centre d'apprentissage interculturel, Canada)
  Portal de la cultura costarricense (Ministerio de Cultura y Juventud)

Notes et références