Stellaria media

Stellaria media, el capiquí, álsine, pamplina o hierba gallinera, es una especie de planta herbácea anual del género Stellaria de la familia Caryophyllaceae nativa de Europa.

Descripción 
Es planta anual o bienal, muy variable en muchos de sus caracteres. Es de porte generalmente rastrero/cespitoso. Las hojas inferiores son pecioladas y las caulinares cortamente pecioladas o sésiles, todas opuestas y ovaladas o cordiformes, puntiagudas. Los tallos son peludos en dos filas o bien glabros. Cuenta con inconspicuas flores (unos 2-5 mm), con cáliz de 5 sépalos oblongos libres, peludos o glabros, 5 pétalos profundamente bífidos y generalmente más cortos que los sépalos, 3 a 10 estambres con anteras purpúreas y pistilo con tres estilos. El fruto en cápsula es igual o hasta dos veces más largo que el cáliz, de forma ovoidea-oblonga y dehiscente por 6 valvas. Sus semillas, de 0,5-1,5 mm, son finamente tuberculadas y con una ranura lateral.

Hábitat y distribución 
Se encuentra abundantemente en parajes húmedos y sombríos y en tierras de labor abandonadas, así como junto a las viviendas al abrigo de muros. 

Tanto en Europa como en Norteamérica se la considera una planta invasiva en jardines, tierras de labor y prados, difícil de controlar debido a su masiva germinación.

Usos 
Medicinal
 Antiguamente era utilizada como expectorante debido a su contenido en saponinas. P. C. Palau, en su libro «Les plantes medicinals baleàriques» recomendaba el uso del zumo de la planta fresca como fortalecedor de las vías respiratorias y los pulmones. 
 Remineralizante por su contenido de potasio y silicio.
 En forma de cataplasma, envuelta en una gasa, se usa para el tratamiento de úlceras y heridas.

Como alimento
Stellaria media es comestible, delicioso y nutritivo y se utiliza como verdura, a menudo cruda en ensaladas.  Es uno de los ingredientes del plato simbólico que se consume en el festival de primavera en Japón conocido Nanakusa-no-sekku.

Principios activos 
Contiene la antraquinona emodina, parietin y questin, el flavonoide kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnoside, fitosterol β-sitosterol y daucosterol, y el  alcohol 1-hexacosanol se pueden encontrar en S. media. Otros flavonoides son: apigenin 6-C-beta-D-galactopyranosyl-8-C-alpha-L-arabinopyranoside, apigenin 6-C-alpha-L-arabinopyranosyl-8-C-beta-D-galactopyranoside, apigenin 6-C-beta-D-galactopyranosyl-8-C-beta-L-arabinopyranoside, apigenin 6-C-beta-D-glucopyranosyl-8-C-beta-D-galactopyranoside, apigenin 6, 8-di-C-alpha-L-arabinopyranoside.
La planta también contiene saponina triterpenoides del tipo ácido oleanólico y taninos (incluido phlobatannins). Proanthocyanidins está presente en los test efectuados a las semillas.

Taxonomía 
Stellaria media fue descrita por primera vez por Carlos Linneo como Alsine media y publicado en Species Plantarum, vol. 1, p.272, 1753, y ulteriormente atribuida al género Stellaria por Dominique Villars y publicado en Histoire des Plantes de Dauphiné, vol. 3(1), p. 615 , 1789
Citología
Número de cromosomas: 2n=40, 44
Etimología
Stellaria: del latín stellāris, -e, de los astros, las estrellas, derivado de stella, -ārum, sembrado de estrellas, probablemente por la forma estrellada de las flores.
media: del latín mědǐus, -a, -um, de significado evidente: "intermedia".
Subespecies
Stellaria media subsp. cupaniana (Jord. & Fourr.) Nyman
Stellaria media var. micrantha (Hayata) T.S. Liu & S.S. Ying
Sinonimia

Alsine brachypetala  Opiz
Alsine media L. = basiónimo
Alsinula media subsp. apetala (Ucria) Dostál
Alsinula media (L.) Dostál
Cerastium medium (L.) Crantz
Malachia aquatica subsp. calycina (Willk.) Nyman
Malachia calycina Willk.
Stellaria apetala Ucria
Stellaria cucubaloides Pau
Stellaria pilosa Dulac
 Alsine apetala Kit. ex Nyman	
 Alsine avicularum Lam.	
 Alsine barbata Stokes	
 Alsine bipartita Gilib. 
 Alsine brachypetala Opiz	
 Alsine elongata Jord. & Fourr.
 Alsine glabella Jord. & Fourr.	
 Alsine gussonii Jord. & Fourr.
 Alsine media (L.) Druce 
 Alsine media var. transiens (Bég.) Tzvelev
 Alsine repens Vell.
 Alsine vulgaris Moench	
 Alsinella wallichiana Sw.	
 Arenaria vulgaris Bernh.	
 Holosteum alsine Sw.	
 Stellaria media (L.) J.C.Sowerby & Sm.	
 Stellaria media (L.) Cirillo	
 Stellaria media var. apetala (Ucria ex Roem.) Gaudin	
 Stellaria media f. apetala Rouy & Foucaud	
 Stellaria vulgaris Raunk.

Nombres vernaculares 
Castellano: ala de monte, ala de mosca, álsine (5), ameruja, berraña, boca de gallina, bocado de gallina (6), boruja, cloquera, coruja, emboruja, fozón, gallinera (3), gargantilla, hierba canariera, hierba de las aves (2), hierba de los canarios (3), hierba gallinaria (2), hierba gallinera (7), hierba pajarera (5), hierba ponedora, la dama, lambuco, lambujo, lapilla (2), lirada, majura, mariquita de invierno, maruja (3), marujas, marusa, marusas, melugino, meluja, melujino, melujo, melujín, merubia, merugino, meruia, meruja (2), merujas, merujón, merusa, merusia, meruxa (2), meruya, miosota, moluja, moraca, morruges, moruca, moruja (3), morujina, morujo, moruquera, moruquilla, morusa (2), morusia, morusín, moruxa, moruxia (2), moruxo, moruxón, moruya, murages, muraje, murajes (3), muruja, murujina, oreja de ratón, orejuela de ratón, pajarera (6), pamplina (26), pamplina de canarios (5), pamplina de huertos, pamplina de secano, pamplinas (8), paulina, picagallina (6), picagallinas (2), picapol, piejuelo, pijuelo, regachal, regaho (2), regajo, repipionito, tripa de gallina (2), yerba cloquera, yerba de canarios (2), yerba de las aves, yerba de los canarios, yerba gallinera, yerba pajarera. Las cifras entre paréntesis indican la frecuencia del uso del vocablo en España.

Referencias

Bibliografía 
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Flora de Europa
Plantas medicinales
Plantas descritas en 1789
Plantas descritas por Linnaeus