Ялуторовский

«Ялуторовский» — молочный комбинат в Ялуторовске Тюменской области, принадлежит компании Health&Nutrition (до 2023 года — Danone).

История

Довоенные годы 
В апреле 1932 года на месте маслодельной артели осуществлявшей свою деятельность с дореволюционного периода начато строительство Ялуторовского завода сухого молока, строительство вела подрядная организация «Хлеб-строй». 30 апреля 1935 года на заводе произведена первая продукция, 23 февраля 1936 года завод включён в число действующих предприятий. В состав предприятия (сырьевую зону) входило 25 низовых заводов расположенных в Коркине, Ингалинке, Пяткове, Емуртле и ряде других населённых пунктов нескольких районов. На головном заводе производилось сухое молоко, сливочное масло, шоколадное масло и топлёное масло.

В 1938 году смонтирована вторая сушильная установка, завод стал производить яичный порошок. В 1939 году с целью снижения транспортных расходов на низовых заводах организовали подсгущение обезжиренного молока.

Годы Великой Отечественное войны 
В военное время молочная продукция с завода сухого молока главным образом поступала в госпитали. В 1942 году сухое молоко поступало в осаждённый Ленинград. В 1945 году завод поставил государству 830 тонн сухих молочных консервов и 159 тонн животного масла.

В годы война на заводе, наряду со взрослыми, трудились дети, например, лужение фляг для молока производил тринадцатилетний Пётр Хохряков. Всего в годы войны было мобилизовано более 300 кадровых сотрудников завода, сорок пять из них погибли, их имена высечены на заводском мемориале.

1946—1991 годы 
В 1953 году завод сухого молока преобразован в Ялуторовский молочно-консервный завод. В 1957—1966 годы проведена первая реконструкция завода: построен главный корпус, тарный цех, заменены 3 котла в котельной, построен административно-бытовой корпус со столовой и здравпунктом. В результате предприятие стал одним из наиболее крупных в Советском союзе в своём профиле и в 1966 году переименовано в Ялуторовский молочно-консервный комбинат.

1970—1973 годы проведена вторая реконструкция комбината: построен цех сгущённого стерилизованного молока, водоочистная станция, котельная переведена на жидкое топливо, запущен участок литографирования жести, в 1975 году организован ремонтно-механический завод, в 1976 году запущен приёмо-моечный цех и полностью механизирована приемка молока.

В 1981 году построен новый административно-бытовой корпус, через два года введён в эксплуатацию цех цельномолочной продукции.

С 1991 года 
В 1995 году пущена новая сушильная установка чешского производства, благодаря чем увеличено производство сухого молока.

В 2003 году комбинат продан компании «Юнимилк». В 2003—2010 годы проведена очередная реконструкция: запущена новая аммиачная компрессорная, установлено фасовочное оборудование для производства стерилизованного молока, проведена частичная реконструкция складского хозяйства комбината, комбинат с молочно-консервного профиля фактически переориентировался на общий молочный.

После поглощения «Юнимилка» корпорацией Danone, «Ялуторовский» вошёл в состав российского подразделения «Данон Россия» в статусе филиала. В период 2013—2017 годов на предприятии реконструирована зона приёмки молока, пущены цех по производству творога и линия производства творожных десертов, введён в эксплуатацию холодный склад готовой продукции, построены очистные сооружения. После этой реконструкции производственные мощности завода увеличились до 1000 т молока в сутки. Суммарные вложения в реконструкцию составили 2,8 млрд руб.

По состоянию на 2019 год предприятие производит более 40 наименований продукции, основные товарные группы: молоко стерилизованное, сливки стерилизованные, молоко концентрированное стерилизованное, творог традиционный, творожные десерты, сухое обезжиренное молоко.

Работники комбината 
Среди известных работников комбината — Сергей Антонов, министр мясной и молочной промышленности СССР, начинал трудовую деятельность в 1928 году рабочим маслозавода в Ялуторовске, почёный гражданин Ялуторовска.

Среди первых работников завода сухого молока — первый главный инженер В. А. Безденежных и первый директор П. Н. Наумов. Выпускник Ленинградского молочного института В. П. Мамонтов проработал на предприятии главным инженером предприятия с 1941 по 1983 годы, награждён орденом Трудового Красного Знамени, «Знаком Почёта», почётный гражданин Ялуторовска.

В годы войны на заводе трудились дети и подростки, среди них — З. С. Зяблова, которая приступила к работе на заводе в консервный цех предприятия в возрасте 15 лет в разгар битвы за Москву, кавалер ордена Ленина, депутат Верховного Совета СССР, почётный гражданин Ялуторовска и лудильщик Пётр Хохряков, трудовую деятельность начал в возрасте 13 лет, выполняя нормы на 150—175 %.

Директор А. Демченко был награждён орденом Трудового Красного Знамени, Г. К. Парфенова награждена орденом Ленина и дважды избиралась депутатом Верховного Совета СССР, среди отмеченных трудовыми государственными наградами — аппаратчик А. Чижевская.

Музей комбината 
С 1985 года на территории комбината действует музей боевой и трудовой славы. За годы строительства и функционирования завода в музее собрано большое количество документов, касающихся как самого предприятия, так и его сотрудников, а также наград, памятных подарков, фотографий и книг, посвященных Молочному комбинату «Ялуторовский».

Награды 
Завод дважды награждался переходящим Красным Знаменем Государственного комитета обороны СССР (1943, 1945). В 1944 год завод стал лауреатом всесоюзной премия среди предприятий молочной промышленности.

Тринадцать раз был признан победителем социалистических соревнований среди предприятий молочной промышленности.

Примечания

Литература 
 

 

 

Молочные комбинаты
Производители молочных продуктов России
Предприятия молочной промышленности СССР
Предприятия Тюменской области
Предприятия Ялуторовска
Ялуторовск
Danone