Cartmel

Cartmel es un pueblo en Cumbria, Inglaterra ,2 ¼ millas (3,5 kilómetros) al noroeste de Grange-over-Sands, cerca del rio Eea. El pueblo toma su nombre de la Península de Cartmel y históricamente fue conocido como Kirkrby en Cartmel. El pueblo es la ubicación del prioridato de Cartmel del , alrededor del cual creció inicialmente. Aunque dentro de los límites del histórico condado de Lancashine, desde 1974 forma parte del área administrativa de Cumbria.

Si bien su historia ha estado en sus comunidades eclesiásticas y agrícolas, Cartmel se ha desarrollado desde mediados del  como un destino turístico menor, ya que se encuentra a las afueras del Parque Nacional del Distrito de los Lagos. Varias atracciones en el pueblo, incluido el hipódromo de Cartmel y un restaurante con estrellas Michelin, atienden a este comercio turístico.

Historia 
El nombre Cartmel significa “banco de arena junto a suelo rocoso”, del nordico antiguo kartr(suelo rocoso) y melr. El nombre del lugar se atestigua por primera vez en 677, cuando la península de Cartmel fue concedida a Cutberto de Lindisfarne, cuya influencia puede explicar por qué durante la conquista normanda el pueblo era conocido como Kirkby, un nombre que indica la ubicación de una iglesia.

Cartmel Priory fue fundado en el pueblo en 1190 por Guillermo el Mariscal, creado 1er Condado de Pembroke, destinado a una comunidad de canónigos regulares agustinos y estaba dedicado a María (madre de Jesús) y Arcángel Miguel. Para sostener la nueva casa, William le otorgó todo el feudo del distrito de Cartmel. Tras la disolución de los monasterios, gran parte de la tierra local pasó a ser propiedad de la familia Preston en el cercano Holker Hall. A través del matrimonio, Holker se convirtió en parte del patrimonio de la familia Cavendish y hoy es el hogar de Lord Cavendish. Además de la propiedad alrededor de Holker, la familia Cavendish aún posee gran parte de la tierra de la Península.

La agricultura fue la principal industria de la zona hasta mediados del , dominada por las tierras de los Cavendish, y sigue siendo una parte importante del pueblo. La cercana Grange-over-Sands eclipsó a Cartmel como el asentamiento más grande de la península en el , creciendo como un balneario victoriano cuando se construyó el Ferrocarril Furness a lo largo de la península. El pueblo de Cartmel fue, y sigue siendo, atendido por una estación en la cercana Cark, abierta en 1857 y llamada Cark y Cartmel.

Hospitalidad y Turismo 
El turismo ha crecido en el pueblo desde mediados del . En 1923 Cartmel Priory Gatehouse se convirtió en un museo para el Priorato y se utilizó para exposiciones y reuniones, antes de ser presentado al National Trust en 1946. En 2011 era principalmente de uso residencial privado, aunque la Gran Sala se abre al público el varios días al año. El Priorato en sí sigue siendo la iglesia parroquial local, pero está abierto a los visitantes fuera del horario de servicio.

El hipódromo de Cartmel se remonta al menos al , pero creció en popularidad cuando se convirtió en un campo de caza nacional después de la Segunda Guerra Mundial. Comenzó a atraer a importantes profesionales en la década de 1960 y ahora alberga reuniones populares dos o tres veces al año, con su mayor reunión tradicionalmente en la Semana de Pentecostés.

Los escritores que alentaron el crecimiento del turismo en Cartmel incluyen al escritor del dialecto de Lancashire y locutor de la BBC, Thomas Thompson, autor de dieciséis libros sobre la gente de Lancashire y sus comunidades y le gustaba Cartmel. El frontispicio de su libro Lancashire Brew de 1937 es 'Cartmel de un grabado de Joseph Knight', el fundador de la Escuela de Pintores de Manchester. Más tarde, Alfred Wainwright dedicó un capítulo a Cartmel Fell, a unas siete millas (once kilómetros) al norte de Cartmel, en su libro de 1974 The Outlying Fells of Lakeland.

Más recientemente, Cartmel se ha convertido en un destino gastronómico. El pudín de caramelo pegajoso de Cartmel se vendió por primera vez en la tienda del pueblo en 1984 y creció en popularidad: ahora se vende en supermercados de todo el Reino Unido. Cartmel Sticky Toffee Company, que lo fabrica, se mudó a una fábrica más grande en las cercanías de Flookburgh en la década de 2000, pero todavía opera [aclaración necesaria] y vende desde la tienda del pueblo en Cartmel. En 2002, el chef Simon Rogan abrió el restaurante L'Enclume en el pueblo. El restaurante se convirtió rápidamente en uno de los más populares del Reino Unido y ocupó el primer lugar como el mejor restaurante del Reino Unido en The Good Food Guide de 2014 a 2017, y volvió a la cima en 2020. En 2022 se convirtió en el primer restaurante del Reino Unido fuera de Londres y el sureste en obtener 3 estrellas Michelin.Rogan hace uso del interior agrícola de Cartmel y la mayoría de los productos que se suministran al restaurante se cultivan en la península, incluida la granja cercana de Rogan de doce acres (5 hectáreas). El segundo restaurante de Rogan en Cartmel, Rogan & Co, también tiene una estrella Michelin, y el pueblo también alberga Unsworth's Yard, una colección de minoristas de alimentos artesanales que utilizan productos locales.

Transporte 
Cartmel está a 2+1⁄4 millas (3,5 km) de la ciudad más cercana, Grange-over-Sands, y a unas 2+3⁄4 millas (4,5 km) de la carretera A590, que la conecta con la autopista M6. La estación de tren Cark and Cartmel tiene un servicio aproximadamente cada hora entre Barrow-in-Furness y Lancaster, con algunos servicios que continúan hacia el norte hasta Carlisle y otros hacia el sur hasta Manchester.

Educación 
La escuela primaria Cartmel Church of England es la escuela primaria del pueblo. Cartmel Priory School acepta alumnos de entre 11 y 16 años de toda la península de Cartmel.

Gobernancia 
Cartmel es parte del distrito electoral parlamentario de Westmorland y Lonsdale, del cual Tim Farron es el actual miembro del parlamento que representa a los demócratas liberales.

A los fines del gobierno local, se encuentra en Cartmel Ward of South Lakeland District Council y en Cartmel Division of Cumbria County Council.

El pueblo también tiene su propio consejo parroquial, el consejo parroquial de Lower Allithwaite.

Referencias 

Wikipedia:Artículos con coordenadas en Wikidata
Cumbria
Lancashire