Dame Aubert

Dame Aubert es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica), de las denominadas ciruelas europeas.
Una variedad de ciruela de parentales desconocidos, se cree que se originó en Besançon, (Francia), donde era conocida en el .

Las frutas tienen un tamaño medio a grande, color de piel amarillo calabaza uniforme, generalmente sin chapa, rara vez con salpicaduras aisladas de color carmín vivo, punteado abundantísimo, diminuto, amarillo claro, y pulpa de color calabaza claro exacto a la epidermis, textura semi firme, bastante jugosa pero con poco sabor aunque dulce, cocina bien.

Sinonimia 

 "White Imperial",
 "Batty Langley",
 "White Magnum Bonum".

Historia 
 
'Dame Aubert' variedad de ciruela la cual se cree que se originó en Besançon, (Francia). Conocido en el . Se decía que su nombre original en inglés era "White Imperial", pero fue cambiado en 1729 por "Batty Langley".

'Dame Aubert' está cultivada en diversos bancos de germoplasma de cultivos vivos, tales como en National Fruit Collection (Colección Nacional de Fruta) de Reino Unido con el número de accesión: 1941-014 y Nombre Accesión : Dame Aubert. Fue introducida en el "Probatorio Nacional de Fruta" para evaluar sus características en 1941.

'Dame Aubert' está cultivada en el banco de germoplasma de cultivos vivos de la Estación experimental Aula Dei de Zaragoza. Está considerada incluida en las variedades locales autóctonas muy antiguas, cuyo cultivo se centraba en comarcas muy definidas, que se caracterizan por su buena adaptación a sus ecosistemas, y podrían tener interés genético en virtud de su características organolepticas y resistencia a enfermedades, con vista a mejorar a otras variedades.<ref name=“Obstgarten.bizDatenbank”>{{Cita publicación| url=https://www.obstgarten.biz/info-thek/frueheste-gelbe|título=Karteikarte der Sorte in der BUND-Lemgo "Obstgarten.biz"'|fechaacceso=17 de febrero de 2023}}</ref>

 Características 

'Dame Aubert' árbol de porte extenso, moderadamente vigoroso, erguido. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 15 de abril con el 10% de floración, para el 19 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 30 de abril tiene un 90% de caída de pétalos.

'Dame Aubert' tiene una talla de tamaño mediano a grande de forma elíptica, ligeramente asimétrica, con ligera protuberancia en la parte superior dorsal, sutura línea casi invisible, del mismo color que el resto del fruto, transparente, en depresión muy ligera en toda su extensión, con peso promedio de 91.19 g; epidermis muy fuerte, con mucha pruina blanquecina, gruesa, ligera pubescencia, muy difícil de ver, en el
polo pistilar, siendo su piel de color amarillo calabaza uniforme, generalmente sin chapa, rara vez con salpicaduras aisladas de color carmín vivo, punteado abundantísimo, diminuto, amarillo claro, sin aureola; pedúnculo mediano o largo, fino, pubescente, muy adherente a la carne, con una longitud promedio de 13.48 mm, con la cavidad del pedúnculo estrechísima y poco profunda, más levantada en el lado opuesto a la sutura; pulpa de color calabaza claro exacto a la epidermis, textura semi firme, granulosa, medianamente jugosa, y sabor  dulce, bueno.

Hueso semi libre, pequeño a mediano, elíptico con tendencia a romboidal, agudo en ambos extremos, parte de la cresta ventral generalmente saliente, surcos bien marcados, superficie en parte semi granulosa, arenosa y escabrosa, con orificios junto al borde dorsal.

Su tiempo de recogida de cosecha se inicia en su maduración en la tercera decena de agosto.

 Usos 

Se usa comúnmente en aplicaciones culinarias.

 Véase también 

 Referencias 

 Bibliografía 

 Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
 
 

  
 Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
 Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
 Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita . Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
 Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
 André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
 Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
 Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
 Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten'', Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos 

 Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
 Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
 Florilege.arcad-project.org/fr/crb/prunus/collection-pruniers.
 Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
 Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Frutas en la República Checa.
 Chathamapples.com/Plums in New York/MajorPlums
 Nombres de ciruelas en Aula Dei, y su localización

Prunus domestica
Dame Aubert
Dame Aubert
Dame Aubert
Dame Aubert