Yellow Matter Custard

Yellow Matter Custard es el nombre de un supergrupo tributo a The Beatles, integrado por Neal Morse, Matt Bissonette, Paul Gilbert y Mike Portnoy, para un par de presentaciones realizadas en Nueva York en 2003, reuniéndose posteriormente en 2011, para realizar 3 conciertos en la misma ciudad. La primera grabación que vio la luz como DVD y CD doble, bajo el nombre "One Night in New York City", fue la del 18 de mayo de ese año, realizada en el club B.B. King de New York, mientras que la segunda, "One More Night in New York City", fue la del 28 de febrero de 2011.  Por un lapso de 2 horas, Mike (exbaterista de Dream Theater,  Transatlantic, OSI, Liquid Tension Experiment, Liquid Trio Experiment, Avenged Sevenfold, Adrenaline Mob); Neal (fue integrante de la Bandas americanas de Rock Progresivo Spock`s Beard y Transatlantic, ahora cantante y compositor de rock progresivo Cristiano, con quien ha colaborado Mike); Matt (exbajista de Ringo Starr y su banda, así como de Mustard Seeds, Jughead, David Lee Roth, The Squirts, Joe Satriani, Electric Light Orchestra); y Paul (fundador de Racer X y guitarrista de Mr. Big), interpretaron 31 melodías de prácticamente toda la historia Beatle, aunque haciendo un poco hincapié en el período de evolución (es decir, a partir de Help!, Revolver y Seargent Pepper's). En la segunda presentación el repertorio aumentó a 40 temas, manteniendo la inclinación hacia el período de evolución, aunque se agregaron algunos temas de la primera época. 

El nombre de la banda proviene de un verso de la canción I am the walrus "yellow matter custard dripping from a dead dog's eye" 

La filmación del primer concierto se efectuó con tan sólo 2 cámaras, pero en vez de ser un defecto, se convirtió en una virtud, al darle cierto aire de antigüedad, rudimentarismo y también de intimidad. La edición del primer DVD fue realizada por Mike Portnoy y su padre, "una de las últimas cosas de padre e hijo que alcanzamos a hacer", señala el baterista durante el concierto del 28 de febrero de 2011.  El espectáculo tuvo también la ventaja de que los integrantes asumieron el rol de ser realmente The Beatles, por lo que la frescura, las risas y hasta los errores en la interpretación de las letras estuvieron presentes.
La música se interpretó en este orden, abarcando, como se mencionó antes, la mayoría de la carrera Beatle:

2003
 Magical Mystery Tour
 Dear Prudence
 Dig A Pony
 She Said, She Said
 I Call Your Name
 You Can't Do That
 When I Get Home
 Nowhere Man
 Rain
 Free As A Bird
 Come Together
 I Am The Walrus
 While My Guitar Gently Weeps
 Drum Solo/The End (No incluida en los CD originales)
 Baby's In Black
 I'll Be Back
 No Reply
 The Night Before
 You're Gonna Lose That Girl
 Ticket To Ride
 Everybody's Got Something To Hide Except Me And My Monkey
 Oh Darling
 Think For Yourself
 Wait
 Revolution
 I Want You (She's So Heavy)
 You Know My Name (Look Up The Number)
 Lovely Rita
 Good Morning, Good Morning
 Sgt. Pepper (Reprise)
 A Day In The Life

2011

 Back in the USSR
 I Got a Feeling
 And Your Bird Can Sing
 Day Tripper
 Getting Better
 Taxman
 It Won't Be Long
 Your Really Got a Hold On Me
 Lady Madonna
 We Can Work It Out
 I'm a Loser
 I Don't Want To Spoil the Party
 Penny Lane
 The Fool on the Hill
 You've Got to Hide Your Love Away
 Things We Said Today
 If I Needed Someone
 It's Only Love
 She's a Woman
 The Word
 Any Time at All
 Paperback Writer
 Don't Let Me Down
 I'm So Tired
 Savoy Truffle
 Glass Onion
 Yer Blues
 Helter Skelter
 Flying
 Because
 You Never Give Me Your Money
 Sun King
 Mean Mr. Mustard
 Her Majesty
 Polythene Pam
 She Came In Through The Bathroom Window
 Golden Slumbers
 Carry That Weight
 The End

La banda 

 Mike Portnoy: Batería y Voz
 Matt Bisonette: Bajo y Voz (2003)
 Paul Gilbert: Guitarra solista y Voz
 Neal Morse: Piano, órgano, Guitarra, Bajo Fuzz y Voz

Originalmente el puesto de guitarrista iba a ser ocupado por Ty Tabor, pero éste no pudo participar debido a la agenda de conciertos de su banda King`s X

En 2011 Matt Bisonette no pudo participar de la reunión de la banda por problemas de agenda, siendo reemplazado por Kasim Sulton (bajista de Utopía (banda) y otros proyectos de Todd Rundgren). En ese mismo año la banda contó con la participación de Bert Baldwin (presentado como "el quinto beatle"), quien tocó teclados, samples y percusiones en algunos temas

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