La Salette-Fallavaux

La Salette-Fallavaux est une commune française située dans le département de l'Isère en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Positionnée dans une zone de haute montagne, au sud du département, son histoire remonte au moyen-âge.

Géographie

Localisation 
La Salette-Fallavaux est située dans les Alpes, entre le massif du Beaumont et la vallée du Valgaudemar. La commune est adhérente à la communauté de communes de la Matheysine.

Géologie et relief 

Le village de La Salette se situe au centre de la dépression de Fallavaux, laquelle a une origine structurale correspondant à un synclinorium dont le coeur, plus marneux, formé de Lias supérieur schisteux et de Dogger, a été évidé par les ravines qui rayonnent sur le territoire de la commune, alors que ses flancs sont formés de Lias calcaire. Le mont Gargas est positionné dans un ensellement de l'échine sud-est, au revers septentrional de la butte du Planeau. Ce passage en forme de petit col est déterminé correspond au passage d'une faille du Planeau, d'importance très mineure  et qui traverse transversalement, d'ouest en est, l'anticlinal du Gargas, lequel s'amortit vers le sud au sein du cœur du synclinal de Fallavaux.

Climat 

L'hiver froid peut voir les montagnes recouvertes de plusieurs centimètres de neige voire un à deux mètres de neige selon la vigueur. Depuis quelques années, les températures minimales peuvent avoisiner les  mais plutôt  à  en hiver.

Le  des avalanches font de gros dégâts au hameau des Mathieux.

L'été, la température moyenne avoisine les  mais les minimales sont de  environ et les maximales de .

Hydrographie

Urbanisme

Typologie 
La Salette-Fallavaux est une commune rurale, car elle fait partie des communes peu ou très peu denses, au sens de la grille communale de densité de l'Insee.
La commune est en outre hors attraction des villes.

Occupation des sols 
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (100 % en 2018), une proportion identique à celle de 1990 (100 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : 
milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (73 %), forêts (21,5 %), espaces ouverts, sans ou avec peu de végétation (5,5 %). L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).

Morphologie urbaine 
La Salette Fallavaux est composée de treize hameaux : l'Église, le Serre, les Fallavaux, les Mathieux, les Peyas, les Rebours, les Pras, les Ablandens, Dorcières, Saint-Julien, la Chabannerie, les Brotinoz et les Granges.

Les treize hameaux sont éparpillés sur les  de la commune.

Les hameaux comportent en général les mêmes bâtiments communs : un four banal, une fontaine, source ou bassin et un lieu de culte. Pratiquement chaque petit hameau possède une chapelle ou un oratoire, mais les plus petits doivent se rapprocher des plus grands pour pouvoir assister à un office. La rénovation a été menée entre 1995 et 2013.

Voies de communication et transports 
La commune est accessible par route ou chemin :
 au sud, une route venant de Corps et Gap, ou la Mure, construite au bord d'une gorge au fond de laquelle coule la Sézia, le ruisseau de la Salette ;
 à l'est, par le col des Vachers en venant du Valgaudemar ;
 à l'ouest, par le col d'Hurtières en venant du Beaumont ;
 au nord, par le col de pré Clos pour rejoindre Valjouffrey.

La principale voie de circulation était le chemin reliant le pont de Gournier et La Salette.

Avec la construction du sanctuaire, la voie a été améliorée et élargie.

De même, le chemin de croix actuel, qui était la route d'origine pour accéder au sanctuaire, a été déplacé et passe par Saint-Julien. Initialement, les pèlerins empruntaient l'ancien chemin de Croix, dit Grippet, très tortueux, avec une forte inclinaison et un fort dévers. Les premiers véhicules à circuler furent une voiture La Buire (vers 1907), le tracteur Latil (avant 1914-18), puis les autochenilles Citroën en 1923. Arriver en voiture au Sanctuaire relevait de l'exploit  jusqu'après la fin de la Seconde Guerre mondiale en 1946 où la route a été fortement améliorée.

Il existait des navettes Corps-La Salette et le café-restaurant-garage Barde était un point relais. Par la suite, un service de car reliant Grenoble à La Salette a existé.

Risques naturels et technologiques

Risques sismiques 

L'ensemble du territoire de la commune de La Salette-Fallavaux est situé en zone de sismicité  (sur une échelle de 1 à 5), comme la plupart des communes de son secteur géographique. Elle se situe cependant au sud de la limite d'une zone sismique classifiée de « moyenne ».

Autres risques

Toponymie 
Le mot « Salette » serait d'après   d'origine germanique. Il vient du mot sal qui signifie maison, demeure. Salette équivaudrait donc à maisonnette, humble habitation.

 : le nom est surtout porté dans les Pyrénées-Orientales, tout comme ses variantes Saleta, Salète, Salètes. On trouve la forme Salette dans l'Ariège et les Hautes-Pyrénées. C'est un toponyme, diminutif de "sala" (= maison fortifiée). Rencontrées en Italie du Nord et dans la région niçoise, les formes Saletta, Saletti, Saletto peuvent avoir le même sens, mais on les considère plutôt comme des dérivés de "salèt", forme septentrionale de "salice" (= le saule).

Le nom « Salette » semble dater d'au moins 1696, nom d'un seigneur local, ce qui signifierait que le nom ne soit pas uniquement lié au culte de Marie et que le sanctuaire de Notre-Dame de La Salette ait emprunté le nom au lieu.

Histoire

Temps modernes (1453- 1789) 
En 1540, on note dans l'Armorial, page 357, un sieur Lobet des Fallavaux - La Rouillère. Le fils Salomon aurait été le sieur des Fallavaux. Ses armoiries étaient : "De gueule, au bélier sautant, alias heurtant d'argent, au chef cousu d'azur, chargé de 3 molettes d'argent".

En 1596, toujours d'après l'Armorial, page 304, un Pierre Guion, seigneur de Salette, vivait en 1596, fut le dernier représentant de cette famille en Dauphiné.

Toujours dans l'Armorial, page 92, "un Bontoux - Seigneur de La Salette vivait en 1696 . Ses armes étaient "D'or au trèfle de Sinople, chappé et chauffé de gueules". Cette famille de petite noblesse du pays se lança avec ardeur dans les guerres de religion.

Selon l'Armorial du Dauphiné, page 608, on note que "Charles Richaud de Ladverseil épousa Dlle Anne de (page 609) Beaufort et testa en 1739 en faveur de son fils nommé Pierre Richaud, seigneur de Fallavaux et de Beaufain, conseiller du roi et maire de Corps. Les terres de la Salette-Fallavaux & de Beaufain appartenaient encore, en 1764, à un Richaud de Ladverseil. Elles étaient en 1788, la propriété de M. Tanon". Ses armes étaient :"D'azur, à la patte d'ours, d'or, posée en bande".

Révolution française et Empire (1789-1870) 
La Révolution française accentue la division entre les deux villages en créant deux communes : La Salette-Beaumont et La Salette-Fallavaux. Les deux communes sont réunis le  pour n'en faire plus qu'une qui prend le nom La Salette-Fallavaux.

En 1846, la commune est le théâtre d'une apparition mariale qui sera reconnu par l’Église catholique cinq ans plus tard : l'apparition mariale de La Salette.

Époque contemporaine (de 1870 à nos jours) 

Durant la Première Guerre mondiale, la commune compte plusieurs morts comme en témoigne la stèle à l'intérieur de l'église.

Durant la Seconde Guerre mondiale, des hommes sont mobilisés pour tenir une batterie au lac du Sautet.

Politique et administration

Administration municipale 
Le nombre d'habitants au dernier recensement étant inférieur à 100, le nombre de membres du conseil municipal est de 7.

Liste des maires

Fiscalité de la commune 
Le budget communal de 2012 représentait  pour les frais de fonctionnement et  pour les investissements.

Population et société

Démographie

Évolution démographique

Noms des familles

Enseignement 

La commune est situé dans l'académie de Grenoble.

Avant la réunion entre les deux villages de la Salette/Saint Julien et des Fallavaux en 1840, il n'existait pas d'école. En 1838, deux ans donc avant la réunion des deux villages, un projet d'école est décidé. Il s'agira d'une école primaire de garçons. La décision est prise en 1840. En 1845, l'école n'est toujours pas terminée. En 1876, elle est déjà trop petite. Un autre projet est lancé, une école-mairie. Ce sera terminé en 1886. Les filles ont moins de chance. Une école leur sera construite par l’évêque de Grenoble en 1856 et elles accéderont à un enseignement religieux uniquement, jusqu'en 1905. Les effectifs n'ont jamais été très élevés et seront en baisse permanente. Les garçons sont 70 à suivre l'école en 1876, 50 en 1901 et 30 en 1924.

Santé

Sports 
Zone de tourisme de montagne, les randonnées de moyenne montagne sont réputées et notamment le sentier de grande randonnée du pays Tour u Valbonnais qui traverse toute la zone.

Chaque année, a lieu la montée de la Salette, course cycliste qui relie Corps à Notre-Dame de La Salette soit une distance de  avec une dénivellation de , un dénivelé moyen de 5.7 % et un maximal de 11 %.

Médias 
Historiquement, le quotidien régional Le Dauphiné libéré consacre, chaque jour, y compris le dimanche, dans son édition de Romanche et Oisans, un ou plusieurs articles à l'actualité du canton et de la communauté de communes, quelquefois de la commune, ainsi que des informations sur les éventuelles manifestations locales.

Culte 
Les seuls lieux de culte sont ceux du culte catholique. Le territoire de la commune dépend du  « relais de Corps et de l'Obiou » au sein de la paroisse catholique Saint-Pierre-Julien-Eymard, elle-même partie du doyenné « Montagnes Sud » du diocèse de Grenoble-Vienne.

En 2018, le seul lieu de culte est le sanctuaire Notre-Dame de La Salette.

Économie

Emploi et métiers

Évolution de l'emploi jusqu'à la Seconde Guerre mondiale 
Au , les Fallavaux possédaient un foulon à draps.

La majorité des gens de la Salette travaillaient l'été dans l'agriculture pour arriver à survivre. Il semblerait que durant les 6 mois difficiles de l'hiver, certains partaient dans la plaine faire du commerce de mercerie. Cette coutume aurait duré assez longtemps.

Les métiers à tisser étaient nombreux : les gens filaient et tissaient la laine de leurs brebis, jusqu'à la fin de la Seconde Guerre mondiale.

Les champs de la Salette ont permis de cultiver du chanvre et de réaliser des cordes. En 1944, le village possédait le dernier cordier de l'Isère.

L'emploi après la Seconde Guerre mondiale 
Au , le pèlerinage du sanctuaire de la Salette est générateur d'emplois sur le canton ainsi que de contrats de bénévolat à vocation d'échanges internationaux.

Quelques bergers sont employés l'été pour garder les troupeaux sur les sommets.

Entreprises et commerces 
En 2017, des entreprises artisanales (dont un fabricant de confitures) ou d'agricultures de montagne (deux exploitations agricoles) sont installées sur la commune dont la ferme de Roche Brune (un DVD lui a été dédié) et la fromagerie Haret. Une entreprise d’exploitation forestière  est également présente sur la commune

Les commerces les plus proches son.t situés à  du cœur du village sur la commune de Corps.

Culture locale et patrimoine

Lieux et monuments

Les fours banals 
Certains hameaux possèdent un four banal. En 2017, les Fallavaux, l'Église, La Chabannerie, les Ablandens, Dorcières, Saint-Julien, les Rebours ont un four rénové. Il semble que ces fours soient banals car existant du temps de la banalité. En 1944,  inventorie l'existence de huit fours (Les Pras, La Chabannerie, Dorcières, Église, le Serre, Saint-Julien, Fallavaux, Ablandens, Rebours). Celui des Pras a disparu. Les fours étaient allumés régulièrement, une à deux fois par mois selon la prospérité, ce qui suppose que le pain devait se conserver durant .

Patrimoine religieux 
Chaque hameau, en fonction de sa population, possédait une église ou une chapelle. En 2017, il existe encore deux églises, quatre chapelles et deux oratoires.

 Église Saint-Julien de La Salette-Fallavaux.
 Église Saint-Michel de La Salette-Fallavaux.
 Église de Dorcières.
 Église des Pras.

L'église du hameau de Saint Julien possède des murs qui sont revêtus de fresques. Les quatre chapelles sont situés aux  Fallavaux, à Dorcières, aux Ablandens et aux Pras. L'oratoire du Serre est un petit lieu de culte d’initiative privée situé dans la forêt sur le chemin entre la Chabannerie et le Serre. Y figurent deux statues de saint Antoine de Padoue et un bouquet de fleurs séchées. La chapelle ou oratoire Saint-Joseph, située au bas du cimetière, ressemble à l'oratoire du Serre en plus grand. Il existe un cimetière lié à la catastrophe aérienne sur la Grande Tête de l'Obiou ; la chapelle Notre-Dame-des-Sept-Douleurs est attenante. Certains sommets des montagnes du cirque comportent une croix, assez bien entretenue, notamment, le Gargas, la Croix Rougny, le grand Chapelet.

La Salette doit sa célébrité à l'apparition du . Ce jour-là, deux enfants pretendent voir apparaître la Vierge Marie qui leur révéla un message d'appel à la conversion et à la prière. L'apparition a été reconnue cinq ans plus tard par l'Église catholique (il est bon de noter que les environs avaient une dominante protestante). Le sanctuaire de Notre-Dame de La Salette est le deuxième lieu de pèlerinage catholique en France après celui de Lourdes.

Patrimoine naturel 

La Salette est située au sein d'un cirque qui donne d'un côté à l'ouest sur le Beaumont et à l'Est sur le Dévoluy par le col d'Aspres et au Sud sur Corps.

Les sommets les plus connus sont le Gargas (), le Grand Chapelet (), mais ainsi que la Croix Rougny, le Chamoux, le Journal, le Laton ou pic gazonné. Ces sommets sont des objectifs de randonnée à la journée.

La pratique de la transhumance se maintient grâce aux nombreuses bergeries, notamment celles du col de l'Homme, de la Pâle, de Clamorel mais aussi celle de Côte Rouge, qui est située sur le Beaumont. La cabane de Périne] est en ruines.

La commune fait partie de la zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique (ZNIEFF) dite du  « massif de l'Oisans »

.

Les alpages de la montagne de la Salette ont donné lieu à un inventaire détaillé, une cartographie des milieux, et l'étude de la dynamique de la végétation.

La flore des montagnes de la Salette et ses particularités v/s la flore des Alpes a fait l'objet d'une étude.

Il existe une variété de cumin sauvage que les habitants appellent en patois, du Charaï, c'est le carvi ou cumin des prés. On y rencontre de la bardane (Arctium lappa), du thym serpolet, des gentianes, du chénopode, du grand plantain, de la carotte sauvage, des achillées, des marguerites, les trolles d'Europe, et surtout aussi toutes les plantes dites grasses comme la joubarbe.

Patrimoine culturel

Danse et chants 
.

Langue régionale 
Historiquement, le Beaumont appartient à la zone de parlers occitans de type vivaro-alpins.

La cuisine 

On a utilisé le vocabulaire de cuisine et non de gastronomie pour une raison simple évoquée ci-dessus : la cuisine de La Salette était une cuisine de subsistance, de survivance. En ce sens, elle dépendait énormément des produits et des quantités disponibles et était différente de la cuisine de plaine, plus riche et plus ouverte sur l'extérieur.

Les produits marqueurs 
La gastronomie est relativement pauvre car liée à la production locale. Donc pas de poisson (à part les poissons pêchés), pas de bœuf.

Le pain était fabriqué une à deux fois par mois et cuit dans les fours communaux.

Les produits marqueurs sont :
 blette, épinard, pomme de terre, (tous les légumes cultivés au jardin ou dans les champs), les céréales comme le blé, le lin... ;
 du cochon, du poulet, du lapin (tous les animaux élevés à la ferme) ;
 pomme, cerise, prune (les prunes rouges étaient séchées au four puis au soleil), myrtille (récoltée sur les flancs du Journal) ;
 génépy : les randonnées d'été permettaient la cueillette de cette plante. Le raisin des vignes situées à Corps vers l'église Saint-Roch, permettait de fabriquer du vin rouge corsé.

Les recettes locales 
Le pain souvent fabriqué qu'une seule fois par mois était mangé frais durant quelques jours puis progressivement, il était trempé dans la soupe pour être ramolli. La mijotée, la mitonnée sont des pratiques paysannes qui consistaient à lier la soupe maigre avec du pain sec.

Plusieurs entrées : la Flaouzou (tarte à la purée de pomme de terre et oignon roussi), les Oreilles d'âne (loin des productions industrielles ou artisanales modernes, il s'agissait de gros raviolis fourrés de blette épinard, rangés dans un plat à gratin et nappés de sauce béchamel puis gratinés), la raviole ou rissole de Corps (quenelle à base fromage blanc et de pulpe de pomme de terre, frite ou pochée) se mangeant salée ou sucrée,

Potée ou soupe locale qui variait selon les produits et les saisons.

Les plats principaux sont le pâté de lapin, la poule au pot, le petit salé. Ces plats sont accompagnés de gratin dauphinois (sans fromage, ni œuf), gratin de courge ou de courgette, pâtes maison de type crozet.

Les fromages frais (tommes) fabriqués par les habitants étaient affinés dans une feuille de blette ou dans une feuille de journal. On fabriquait également la pétafine (fromage sec et fort détendu au lait et aromatisé avec de l'alcool local).

Les principaux desserts sont l'a pogne (sorte de brioche), la tarte aux myrtilles, la tarte aux pruneaux', les tourtons à la pomme de terre, aux pruneaux, à la compote de pomme ; il y avait peu de variétés, trois ou quatre mais pas plus.

Les boissons locales sont le vin rouge, l'eau de vie, le Champoreau (mélange de vin rouge et de café chaud, ancêtre de l'Irish Coffee actuel, sans crème chantilly), le génépy. Charles Raoûl distillait le marc avec l'alambic situé dans les locaux du garage Barde.

La Salette-Fallavaux et le cinéma 
Pascal Bonitzer a tourné une scène de son film Petites Coupures (2003) sur la route du Mont Gargas, à proximité du col de Homme. La scène met en lumière la majesté du panorama ainsi que la végétation aride, lunaire de ce site.

En 2019, la comédie érotique Blanche comme neige réalisé par Anne Fontaine montre l'éveil à la vie de Claire jouée par Lou de Laâge. Le nom du village est cité plusieurs fois et on peut voir les environs du village.

Personnalités liées à la commune

Héraldique 

Le compilateur François-Alexandre Aubert de La Chenaye-Desbois mentionne .

Ainsi le blason aurait un fond bleu azur, une bande or et une patte d'ours.

Cela rejoint les écrits de M. Vincent qui parle de l'étymologie de Dorcières et évoque l'origine latine comme venant de , ours et qui aurait donné Oursières.

Voir aussi

Bibliographie 
 Maurice Gidon, La Salette-Fallavaux : Géologie, 2016 
 Patrimoine en Isère ; Valbonnais, Matheysine, Beaumont, Pays de Corps, document du Conservatoire du patrimoine en Isère, 2006, 
 Maurice Vincent, ancien instituteur au village en 1944, La Salette-Fallavaux. Notes historiques, mœurs et coutumes.

Articles connexes 

 Liste des communes de l'Isère
 Apparition mariale de La Salette
 Missionnaires de Notre-Dame de la Salette
 Notre-Dame de La Salette

Liens externes

Notes et références

Notes et cartes 
 Notes

 Cartes

Références 

Commune en Isère
Commune dans l'arrondissement de Grenoble
Dauphiné