Центры происхождения культурных растений

Це́нтры (очаги́) происхожде́ния культу́рных расте́ний — географические центры генетического разнообразия культурных растений. Могут быть первичными (район изначального произрастания диких форм и доместикации) и вторичными (в результате дальнейшего распространения культурных и полукультурных растений и последующей селекции).

История 
Растениеводство впервые возникло около 11-12 тысяч лет назад на Ближнем Востоке, на условной территории, которая сегодня называется Плодородным полумесяцем. Процесс одомашнивания первоначально происходил независимо в географически обособленных областях земного шара на всех пяти континентах. Флористический состав одомашниваемых видов был эндемичным для больших географических территорий, таким образом, использовалась местная флора.

Глобализация материальных связей сопровождалась распространением семян и плодов эндемичных одомашненных растений, так что зачастую трудно определить родину культурного вида. В процессе становления и расширения ареалов высших растений определились ботанико-географические и генетические центры происхождения культурных растений. Одомашнивание растений в различных географических условиях сопровождалось такими естественными закономерностями эволюции, как мутации различного типа, полиплоидия и интрогрессия при естественной гибридизации.

Учение о центрах происхождения культурных растений 

Учение о центрах происхождения культурных растений сформировалось на основе идей Ч. Дарвина («Происхождение видов», гл. 12, 1859) — о существовании географических центров происхождения биологических видов. В 1883 году А. Декандоль опубликовал труд, в котором установил географические области начального происхождения главнейших культурных растений. Однако эти области были соотнесены к целым континентам или к другим достаточно обширным территориям. В течение полувека после выхода книги Декандоля познания в области происхождения культурных растений значительно расширились; вышли монографии, посвященные культурным растениям различных стран, а также отдельным растениям. Наиболее планомерно эту проблему разрабатывал в 1926—1939 годах Н. И. Вавилов. На основании материалов о мировых растительных ресурсах он выделял 7 основных географических центров происхождения культурных растений.
 Южноазиатский тропический центр (около 33 % от общего числа видов культурных растений).
 Восточноазиатский центр (19% культурных растений).
 Юго-Западноазиатский центр (14 % культурных растений).
 Средиземноморский центр (примерно 11 % видов культурных растений).
 Эфиопский центр (около 4 % культурных растений).
 Центральноамериканский центр (примерно 10 %).
 Андийский (Южноамериканский) центр (около 9 %).
Многие исследователи, в том числе П. М. Жуковский, Е. Н. Синская, А. И. Купцов, продолжая работы Н. И. Вавилова, внесли в эти представления свои коррективы. Так, тропическую Индию и Индокитай с Индонезией рассматривают как два самостоятельных центра, а Юго-Западноазиатский центр разделён на Среднеазиатский и Переднеазиатский, основой Восточно-азиатского центра считают бассейн Хуанхэ, а не Янцзы, куда китайцы как народ-земледелец проникли позднее. Установлены также центры древнего земледелия в Западном Судане и на Новой Гвинее. Плодовые культуры (в том числе ягодные и орехоплодные), имея более обширные ареалы, выходят далеко за пределы центров происхождения, более согласуясь с представлениями А. Декандоля. Причина этого заключается в преимущественно лесном происхождении (а не предгорном как для овощных и полевых культур), а также в особенностях селекции. Выделены новые центры: Австралийский, Североамериканский, Европейско-Сибирский.

Некоторые растения введены в прошлом в культуру и вне этих основных центров, но число таких растений невелико. Если ранее считалось, что основные очаги древних земледельческих культур — широкие долины Тигра, Евфрата, Ганга, Нила и других крупных рек, то Вавилов показал, что почти все культурные растения появились в горных районах тропиков, субтропиков и умеренного пояса. Основные географические центры начального введения в культуру большинства возделываемых растений связаны не только с флористическим богатством, но и с древнейшими цивилизациями.

Установлено, что условия, в которых происходила эволюция и селекция культуры, накладывают требования к условиям её произрастания. Прежде всего это влажность, длина дня, температура, продолжительность вегетации.

Китайский центр (Восточноазиатский) 
Китайский центр охватывает горные части центрального и западного Китая с прилегающими к ним низменными районами. Основа этого очага — области умеренного пояса по реке Хуанхэ. Характеризуется сравнительно высоким температурным режимом, очень большой степенью увлажнения, умеренным вегетационным периодом. Этот очаг дал начало приблизительно 140 культурным растениям.
 Рис — японская разновидность
 Цинкэ или Цинке (тибетский ячмень) — голозёрная разновидность
 Просо
 Чумиза
 Гаолян
 Пайза (Echinochloa frumentacea) — японское просо, дикое просо, ежовник хлебный, однолетнее растение семейства злаков.
 Адзуки или Фасоль угловатая (Vigna angularis)
 Овёс — голозёрная разновидность
 Соя
 Редька — Дайкон и Лоба
 Пекинская капуста (Brassica pekinensis)
 Китайская капуста (Brassica chinensis)
 Салат спаржевый (Lactuca asparagus)
 Лук-батун
 Лук душистый
 Хлопчатник коротковолокнистый (древесная форма) — спорно
 Перилла
 Актинидия — первичный очаг
 Грецкий орех
 Лещина
 Апельсин — возможно вторичный очаг
 Мандарин
 Кинкан
 Хурма
 Лимонник
 Китайская горькая тыква
 Унаби
 Чайное дерево
 Тунговое дерево
 Белая Шелковица (тутовое дерево)
 Камфорный лавр
 Бамбук — некоторые виды
 Женьшень
 Китайский артишок
 Сахарный тростник — местные разновидности
 Мушмула японская (Локва)
 Канатник
 Малина пурпурноплодная
 Личи
 Восковница красная

Центр является также первичным очагом формообразования подсемейств Яблоневые и Сливовые и родов их составляющих (не путать с очагами происхождения культурных растений/одомашнивания/окультуривания), в их числе:
 Яблоня
 Груша
 Абрикос
 Вишня
 Слива
 Миндаль
 Персик
 Боярышники

Индо-малайский (Юго-восточноазиатский) центр 
Индо-Малайский центр дополняет Индийский очаг происхождения культурных растений, включая весь Малайский архипелаг, Филиппины и Индокитай. Очень высокие влажность и температура, круглогодичная вегетация. Испытал некоторое влияние Китайского и Индостанского центров.

 Рис — первичный очаг
 Хлебное дерево
 Банан
 Кокосовая пальма
 Сахарная пальма
 Саговая пальма
 Арека
 Сахарный тростник — совместно с Индостанским центром
 Помпе́льмус
 Дуриан
 Манильская пенька
 Ямс
 Таро
 Бок-чой
 Восковая тыква
 Чина — спорно
 Лимон — вторичный очаг
 Поме́ло
 Бергамот
 Лайм
 Померанец
 Бетель
 Кардамон
 Мангостан
 Гвоздичное дерево
 Чёрный перец
 Мускатный орех
 Лонган
 Трихозант
 Кажура

Индийский (Индостанский) центр 
Индийский (Индостанский) центр охватывает полуостров Индостан, исключая северо-западные штаты Индии, а также Бирму и индийский штат Ассам. Характеризуется достаточно высоким увлажнением и высокими температурами, а также продолжительной вегетацией. Испытал некоторое влияние Индо-малайского центра (рис, сахарный тростник, цитрусовые)
 Баклажан
 Огурец
 Апельсин — возможно вторичный очаг
 Лимон — первичный очаг
 Цитрон
 Рис — Индийская разновидность
 Дагусса
 Фасоль золотистая
 Долихос
 Люффа
 Сахарный тростник — совместно с Индо-Малайским центром
 Джут
 Кенаф
 Пшеница шарозерная
 Манго
 Кокосовая пальма — вторичный очаг
 Эндивий
 Эскариол
 Базилик
 Горчица сизая
 Мак опийный
 Гречиха
 Сахарная пальма — совместно с Индо-малайским центром
 Хлопчатник коротковолокнистый — спорно

Среднеазиатский центр 
Среднеазиатский центр включает северо-западную часть Индии (Пенджаб), северную часть Пакистана, Афганистан, Таджикистан, Узбекистан и Западный Тянь-Шань. Очень низкое увлажнение (часто грунтовыми водами), достаточно высокие температуры с сильными суточными и сезонными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации (сезон дождей). Данный центр испытал очень сильное влияние со стороны Китайского и Переднеазиатского. Так, почти для всех произошедших здесь плодовых культур он является вторичным.
 Дыня
 Пшеница — некоторые гексаплоидные виды (Triticum compactum, Triticum inflatum)
 Чечевица — мелкозёрная разновидность
 Люцерна — совместно с Переднеазиатским центром
 Абрикос — вторичный очаг
 Виноград — один из очагов
 Миндаль — вторичный очаг
 Фисташка — вторичный очаг
 Яблоня — вторичный очаг
 Груша — вторичный очаг
 Вишня — вторичный очаг
 Слива — вторичный очаг
 Грецкий орех — вторичный очаг
 Лох
 Гранат — вторичный очаг
 Инжир — вторичный очаг
 Лук репчатый
 Лук-слизун
 Шнитт-лук
 Лук афлатунский
 Лук многоярусный
 Чеснок — основной (возможно первичный) очаг
 Фасоль золотистая — вторичный очаг
 Нут — вторичный очаг
 Конопля
 Рожь

Переднеазиатский центр 
Переднеазиатский центр сосредоточен в Передней Азии, и включает территорию Плодородного полумесяца в том числе внутреннюю Малую Азию, часть Закавказья, Иран и горную часть Туркменистана. Очень низкое увлажнение, высокие температуры (в отличие от Среднеазиатского и Средиземноморского центров редки отрицательные температуры), продолжительные засушливые периоды. Испытал влияние Средиземноморского и Среднеазиатского центра. Практически невозможно определить границы этих трёх центров, так как они сильно перекрываются.
 Пшеница — большинство видов. В том числе:
 Triticum aestivum — мягкая
 Triticum turgidum — тучная
 Triticum polonicum — польская
 И все три вида полбы:
 Спельта — собственно полба
 Эммер — двузернянка
 Однозернянка — древнейшее известное культурное растение
 Ячмень — двурядный
 Овёс — вторичный очаг
 Рожь
 Горох
 Лён — масличные формы
 Ляллеманция
 Нут
 Люцерна — совместно со Среднеазиатским центром
 Слива — первичный очаг
 Айва
 Фундук
 Кизил
 Яблоня — вторичный очаг
 Груша — один из основных очагов
 Вишня — вторичный очаг
 Алыча
 Инжир — первичный очаг
 Мушмула германская — совместно со Средиземноморским центром.
 Грецкий орех — вторичный очаг
 Каштан
 Виноград — один из очагов
 Черёмуха — основной очаг
 Фисташка
 Хурма — вторичный очаг
 Боярышник — вторичный очаг
 Абрикос — вторичный очаг
 Черешня — вторичный очаг
 Финиковая пальма
 Лук-порей
 Дыня — вторичный центр
 Пастернак — первичный центр
 Шпинат
 Салат — совместно со Средиземноморским центром
 Кресс-салат
 Эстрагон — спорно
 Чабер — совместно со Средиземноморским центром
 Майоран — совместно со Средиземноморским центром
 Любисток
 Эгилопс
 Эспарцет
 Вика
 Могар — спорно
 Барбарис

По современным данным, на заре голоцена (9500 лет до н. э.) в районе Иерихона и Гилгала (культура докерамического неолита B) возделывались по меньшей мере три злака, четыре бобовых культуры и одна масличная — лён. В поселении Абу-Хурейра также культивировалась рожь, в других центрах Ближнего Востока распространения не получившая. Из фруктов в то время специально возделывалась, вероятно, только смоква. Эти базовые культуры послужили основой для дальнейшего развития сельского хозяйства не только на Ближнем Востоке, но и в Северной Африке, Европе, Персии, Индии. Подробнее см. неолитическая революция.

Средиземноморский центр 
Средиземноморский центр — Балканы, Греция, Италия и большая часть средиземноморского побережья. Характеризуется не очень продолжительным вегетационным периодом (в особенности северные его части), достаточным увлажнением и умеренными температурами. Испытал влияние Переднеазиатского центра.
 Овёс — первичный очаг
 Люпин
 Чина — спорно
 Лён — прядильные формы
 Клевер — первичный очаг
 Оливковое дерево
 Рожковое дерево
 Лавр благородный
 Виноград — основной очаг
 Дуб пробковый
 Горчица белая
 Капуста белокочанная
 Капуста краснокочанная
 Кольраби
 Брокколи
 Брюссельская капуста
 Савойская капуста
 Листовая капуста
 Рапс — спорно (возможно в западной Европе)
 Горох — совместно с Переднеазиатским центром
 Боб садовый
 Кабачок (и некоторые другие разновидности тыквы обыкновенной) — вторичный очаг
 Морковь
 Петрушка — первичный очаг
 Пастернак
 Сельдерей
 Свёкла
 Мангольд
 Редька
 Редис
 Репа — вторичный очаг
 Брюква
 Турнепс
 Скорцонера испанская
 Козлобородник пореелистный
 Цикорий
 Салат — совместно с Переднеазиатским центром
 Щавель кислый
 Ревень
 Спаржа
 Артишок
 Катран
 Мелисса лекарственная
 Иссоп
 Змееголовник
 Мята
 Анис
 Кориандр
 Фенхель
 Тмин
 Огуречная трава
 Хрен
 Сафлор
 Укроп

Эфиопский (Абиссинский) центр 
Абиссинский центр — автономный мировой очаг культурных растений в окрестностях эфиопского нагорья: Эфиопия, юго-восточный Судан, Эритрея. Иногда его расширяют на всю тропическую Африку, но это достаточно спорно по причине горного климата Эфиопии, создавшего условия для первичного очень древнего проникновения земледелия в окружающие тропические регионы. Характеризуется круглогодичной вегетацией, очень высокими температурами и недостаточным увлажнением (в том числе грунтовыми водами).
 Пшеница твёрдая (лат. Triticum durum) — вторичный очаг
 Сорго
 Тэфф
 Нуг
 Кофе
 Кола
 Энсета (Абиссинский банан)
 Арбуз
 Бамия (Окра)
 Ямс — некоторые виды
 Клещевина
 Кунжут
 Просо — местные разновидности
 Масличная пальма — Западная Африка
 Вигна (коровий горох)
 Хлопчатник — диплоидные виды (стали родоначальниками ныне существующих американских культурных видов, но сами не были окультурены)
 Калебаса — вторичный очаг
 Кивано
 Сикомор
 Мелотрия шершавая
 Лук-шалот
 Кат

Центральноамериканский центр 

Центральноамериканский центр — южная Мексика, Центральная Америка, отчасти Антильские острова. Преимущественно умеренное увлажнение (увеличивается с северо-запада на юго-восток), достаточно высокие температуры, с сильными суточными и сезонными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации (сезон дождей).
 Кукуруза
 Фасоль обыкновенная
 Тыква обыкновенная — первичный очаг
 Батат
 Ангурия (Антильский огурец)
 Какао
 Перец овощной
 Подсолнечник
 Авокадо
 Хлопчатник обыкновенный — спонтанный тетраплоидный гибрид Африканского и Южноамериканского
 Агава
 Табак
 Махорка
 Папайя — совместно с Южноамериканским центром
 Пекан
 Томат — вторичный очаг
 Физалис
 Чайот
 Хикама

Южноамериканский (Перуано-Эквадоро-Боливийский или Андийский) центр 
Южноамериканский (Перуано-эквадоро-боливийский) центр охватывает горные области и плоскогорья Колумбии, Эквадора, Перу, Боливии (Льянос-Мохос). Достаточно высокие температуры, недостаточное увлажнение. Испытал некоторое влияние Центральноамериканского центра (причём взаимно).
 Папайя — совместно с Центральноамериканским центром
 Картофель — вид Solanum andigena и некоторые другие
 Настурция клубненосная
 Кислица клубненосная
 Уллюко клубненосный
 Якон
 Томат — первичный центр
 Тамарилло
 Кока
 Арахис
 Хинное дерево
 Гевея
 Циклантера
 Ананас
 Аноа
 Хлопчатник перуанский (тонковолокнистый)
 Фейхоа
 Бразильский орех
 Страстоцвет
 Фасоль лимская
 Тыква крупноплодная
 Тыква мускатная
 Тыква фиголистная
 Кукуруза — вторичный центр
 Амарант
 Киноа
 Гигантская гранадилла
 Сладкая гранадилла
 Жёлтая гранадилла
 Банановая гранадилла
 Чулюпа
 Наранхилла
 Кокона
 Пепино
 Лукума
 Арракача
 Мака перуанская

В Бразилии в юго-западной части Амазонии (Monte Castelo) рис (вероятно вид Oryza glumaepatula) независимо одомашнили 4000 лет назад. В той же Амазонии были одомашнены кассава, арахис (Arachis hypogaea) и сладкий перец (Capsicum sp.). В верхнем течении реки Мадейра (Teotonio) более 8 тыс. лет назад был одомашнен маниок (Manihot esculenta), а также тыква, бобовые, аннато (Bixa orellana), пеки (Caryocar sp.), гуава (Psidium sp.) и, возможно, калатея, персиковые пальмы (Bactris gasipaes) и бразильский орех.

На юго-востоке Эквадора на стоянке Санта-Ана (Ла Флорида) (:en:Santa Ana (La Florida)) древних индейцев из культуры Майо-Чинчипе – Мараньон, живших ок. 5,3 тыс. л. н., удалось найти следы теобромина, а также зёрна крахмала, характерные только для какао, и обрывки ДНК шоколадного дерева.

Дополнительно к основному Южноамериканскому центру выделено ещё два субцентра:

Чилоэандский субцентр 
Остров Чилоэ вблизи Чили. Имеет низкие температуры и повышенное увлажнение.
 Картофель (48 хромосом) — вид Solanum tuberosum
 Земляника чилийская
 Угни Молины

Бразильско-парагвайский субцентр 
Расположен в верховьях реки Парана в юго-восточной части Бразильского нагорья. Имеет достаточные увлажнение и температуры, круглогодичную вегетацию.

 Маракуйя
 Мате
 Имбу
 Маниок — совместно с Андийским центром

Иногда (в особенности для плодовых культур) выделяют также:

Австралийский центр 
Включает Австралийский континент и Новую Зеландию. Недостаточное увлажнение, высокие температуры, круглогодичная вегетация. Образовался в Новейшее время.
 Эвкалипт
 Акация
 Австралийский орех
 Киви (Актинидия) — вторичный очаг
 Унаби — вторичный очаг
 Шпинат Новозеландский
 Новозеландский лён

Североамериканский центр 
Включает преимущественно восток современных США и, судя по приведённым растениям, Сибирь и Дальний Восток Евразии. Высокая влажность, умеренные температуры, достаточная продолжительность вегетации. Испытал влияние Центральноамериканского центра (а с момента открытия Америки и Евразиатских).
 Топинамбур
 Цицания водная
 Слива канадская (чёрная)
 Слива американская
 Крыжовник американский
 Клюква крупноплодная
 Орех калифорнийский — Juglans californica
 Орех чёрный
 Земляника виргинская
 Малина чёрная
 Голубика (вторичный очаг)
 Ежевика (вторичный очаг)
 Виноград — вторичный центр (гибриды европейского Vitis vinifera и местного Vitis labrusca)
 Люпин
 Рябчик камчатский (вторичный очаг)
 Ирга (вторичный очаг)
 Азимина

Европейско-Сибирский центр 
Включает обширные территории умеренного пояса Евразии. На большей части имеет сравнительно хорошее увлажнение, непродолжительный период вегетации и невысокие температуры. Отличительным признаком региона можно назвать также продолжительный период с отрицательными температурами и устойчивым снежным покровом. Испытал сильное влияние Средиземноморского и Переднеазиатского центров.
 Сахарная свёкла
 Лён — вторичный очаг(вероятно)
 Клевер красный
 Клевер белый
 Рыжик
 Яблоня — вторичный очаг
 Вишня — первичный очаг
 Черешня
 Облепиха
 Чёрная смородина
 Крыжовник
 Лещина
 Груша — вторичный очаг
 Земляника садовая — гибрид чилийской и виргинской
 Земляника мускатная (Клубника)
 Жимолость
 Лук алтайский
 Репа — первичный очаг
 Арония черноплодная — происходит из Северной Америки, но окультурена в России
 Рябина домашняя
 Брусника
 Красная смородина
 Шиповник
 Бузина
 Ирга

Примечания

Литература

Ссылки 
 Генетические основы селекции
 https://web.archive.org/web/20130425090120/http://yanchesnov.awardspace.com/Articles/Agricultural_Societies_As_Ethnogentic_Source.htm
 Центры происхождения культурных растений
  Проверено 10 октября 2009 г.

Растениеводство
История сельского хозяйства
Николай Вавилов