Vigne de Montmartre

La vigne de Montmartre, dont le nom officiel est le Clos-Montmartre, est une vigne plantée sur la butte Montmartre, dans le  de Paris.

Situation géographique 

Le vignoble pousse sur le flanc nord de la butte Montmartre, le long de la rue Saint-Vincent et de la rue des Saules.

De part et d'autre se trouvent deux bâtiments montmartrois célèbres : le cabaret Au Lapin Agile et le musée de Montmartre.

Histoire

Origine viticole du site 

L'existence de vignes à Montmartre est attestée dès 944.

Au , des vignes sont plantées par les dames de l'abbaye de Montmartre fondée par Adélaïde de Savoie.

L'appauvrissement de l'abbaye amène celle-ci à vendre ses parcelles de vigne. Au , les habitants de Montmartre, localité située alors hors Paris, sont principalement laboureurs-vignerons. Les vignes sont cultivées du sommet de la Butte jusqu'aux plaines environnantes. Tour à tour vin blanc puis rouge, le vin de Montmartre est connu sous différentes appellations : « Le clos Berthaud », « La Goutte d'or », « Le Sacalie », « La Sauvageonne » ou encore plus tard, « Le Picolo ».

Au , le vin de Montmartre est un petit vin réservé à la consommation locale.

Un dicton populaire de l'époque se moque de sa qualité qui semble être ici exclusivement diurétique :

Une pinte équivaut à 93 centilitres et une quarte à 67 litres.

Au début du , à l'emplacement actuel du Clos-Montmartre, s'élève une guinguette champêtre. Son nom, Le Parc de la Belle Gabrielle, vient du voisinage d'une maison qui aurait appartenu à Gabrielle d'Estrées, maîtresse du roi Henri IV. Au , la colline est recouverte aux 3/4 de vignes et le vin, non soumis aux droits d'octroi car en dehors de Paris, a favorisé l'ouverture de tavernes et cabarets.

À l'endroit des vignes actuelles, il y avait un jardin et une maison où habitait Aristide Bruant. Toulouse Lautrec est venu peindre dans ce jardin et, dans la maison à côté, ce fut Renoir, dans ce qui est maintenant le musée de Montmartre.

Plus tard, le lieu se transforme principalement en terrain vague, asile pour les clochards et terrain de jeux pour les enfants du voisinage. Lorsque Montmartre est annexée à Paris en 1860, les habitations se développent au détriment de la vigne restante.

La vigne contemporaine 
À la mort d'Aristide Bruant, la ville de Paris rachète le lieu. En 1930, il est prévu d'y construire des immeubles. C'est sans compter sur la mobilisation des habitants du quartier qui s'opposent à ces constructions. Le préfet de l'époque les entend et rend le terrain inconstructible.

Après la disparition complète de ses vignes en 1928, Montmartre est replanté cinq ans plus tard de  de gamay et de pinot noir provenant du domaine de Thomery, près de Fontainebleau. Situés dans le  de Paris à l'angle de la rue des Saules et de la rue Saint-Vincent, les  du Clos-Montmartre s'étendent à l'emplacement de l'ancien square de la Liberté, aménagé par le dessinateur Francisque Poulbot, fondateur de la République de Montmartre, en 1929. L'exposition au nord du Clos-Montmartre en fait une sorte d'aberration viticole, ce qui explique que sa vendange a lieu fort tard, c'est-à-dire à la mi-octobre par les personnels publics-vignerons du service des parcs et jardins de la Ville de Paris.

En 1933, la ville de Paris, répondant aux vœux de la société Le Vieux Montmartre, crée le Clos-Montmartre en plantant  de vigne () au nord de la butte, afin de limiter l'expansion immobilière. La première Fête des vendanges en 1934, parrainée par Mistinguett et Fernandel, a lieu en présence du président de la République Albert Lebrun. Mais il n'y avait pas encore de raisin. Donc on achète du raisin aux Halles et on accroche des grappes avec du fil afin que les parrains puissent les couper.

Cette vigne (il reste aujourd'hui  selon les propos de Gilles Guillet, grand maître de la Commanderie du Clos-Montmartre dans l'émission Les Escapades de Petitrenaud) aujourd'hui . L'ensemble est embelli par des plantations décoratives.

Actuellement, il y a 30 cépages différents ; 70 % de ces cépages sont anciens. On remplace petit à petit les pieds par des vignes venant de Suisse.

Le vin a longtemps été considéré comme de la piquette mais ce n'est plus le cas actuellement car tout est fait pour que le vin soit excellent. En 2016, une œnologue et un vigneron s'occupent de cette vigne.

L'accès du public n'est pas autorisé, sauf pour des occasions exceptionnelles, comme la Fête des jardins, organisée chaque automne depuis 1980 par la mairie de Paris.

Chaque année, au mois d'octobre, est organisée à Montmartre une Fête des vendanges de Montmartre, avec un défilé réunissant les associations montmartroises et des confréries vinicoles de provinces invitées. Il est organisé des visites commentées ; il faut réserver en ligne.

La récolte de l'année 2016 était de . La cueillette du raisin ne donne pas lieu à une manifestation publique particulière. Il est pressé dans les caves de la mairie du . Le vin est ensuite vendu aux enchères. Le bénéfice revient aux œuvres sociales de la Butte.

Les 4 saisons de la vigne

Accès 
Le site est desservi par la ligne  à la station Lamarck - Caulaincourt et par la ligne de bus , la seule à circuler sur la butte Montmartre, à l'arrêt Les Vignes.

Notes et références

Source 
 Document imprimé d'information, diffusé par la Mairie de Paris au moment de la Fête des Jardins 2008.

Articles connexes 
  de Paris
 Liste des parcs et jardins de Paris
 Fête des vendanges de Montmartre
 République de Montmartre
 Rue Saint-Vincent
 Vignoble d'Île-de-France

Liens externes 

Vignobles parisiens, sur Parisinfo.com.
5 vignes parisiennes à découvrir, sur Paris.fr.

Montmartre, Vigne de
Philanthropie
Montmartre
Vigne de Montmartre