Culture du Salvador

La culture salvadorienne, ou culture du Salvador, pays d'Amérique centrale constitue les pratiques culturelles observables de ses habitants. El Salvador conserve un passé de cultures indigènes qui se manifestent dans les danses, les histoires, les traditions culinaires, les vêtements, la musique et les différentes coutumes, produit du mélange entre les indigènes et les espagnols. Les communautés autochtones ont historiquement été discriminées et reléguées sur leurs territoires car elles ne sont pas conformes aux processus économiques. Aujourd'hui, ils travaillent à préserver leur culture, leurs valeurs, leurs enseignements.

Civilisation, langues et peuples 
Lorsque les Espagnols ont envahi le pays en 1519, El Salvador était contrôlé par les Pipil, qui étaient liés aux Aztèques par leur langue nahuat. Le pays s'appelait alors Cuscatlán,  Ce territoire était un État organisé avec des lois, des impôts et des temples, des routes commerciales importantes ; L'astronomie et les systèmes mathématiques salvadoriens étaient plus avancés que ceux de l'Europe. 

Les groupes ethniques du Salvador sont très caractéristiques du reste de certains pays d'Amérique centrale. El Salvador est un pays qui compte plus de 6 millions d'habitants et trois groupes ethniques habitent son territoire ; les Nahuat-Pipil, les Lencas et les Kakawiras.

Sur le territoire salvadorien, les Uluas, les Lencas, les Cacaopera, les Chortís, les Nonualcos, les Nahua-Pipil et les Pocomanes ne veulent pas que leur culture et leurs traditions soient oubliées par les nouvelles générations. Cependant, certains ont cessé de porter leurs costumes d'origine et une infime minorité de personnes qui parlent encore la langue maternelle Pipil. Mais cette minorité représente environ un pour cent de la population. Les locuteurs Pipil de nos jours au Salvador sont pour la plupart des personnes âgées.
 Langues au Salvador, Langues du Salvador
Le dialecte espagnol du Salvador partage de nombreuses similitudes avec celui de ses voisins de la région, mais il a ses différences marquées dans la prononciation et l'usage.
 
 , 

 Langues indigènes : lenca, nahuatl, pipil, , q'eqchi', ch'orti', poqomam
 
 Union linguistique mésoaméricaine
 Dialectologie du nahuatl

 Groupes ethniques au Salvador

 
 
 Répartition : métis (86,3 %), descendants d'européens (12,7 %), autres (1 %, amérindiens ou noirs)

Symboles 

 Armoiries du Salvador
 Drapeau du Salvador 
 Saludemos la patria orgullosos (Saluons la patrie, fiers / de pouvoir nous dire ses fils, 1879), hymne national, Liste des hymnes nationaux
 Devise nationale : Dios, Unión, Libertad (espagnol, Dieu, Union, Liberté)
 
 Emblème végétal : Yucca gigantea
 Emblème animal : Motmot à sourcils bleus
  : Marie, Notre Dame de la Paix
 Père de la Nation : José Matías Delgado (1767-1832)
 Épopée nationale : ?
 Poète national : ?

Mythologie 
 Mythologie pipil, , Teotl, Quetzalcoatl...
 Mythologie aztèque
 
 Autres mythologies indigènes
 Cuzcatlan,

Croyances 
 Nahual
 Calaca

Religion 
  (catholicisme 44%, protestantisme 37 %)

Pratiques 
 
 
 
 Chiens dans le folklore et les mythes mésoaméricains

Fêtes 
Les coutumes et traditions d'El Salvador qui ont lieu à San Miguel, l'une des célébrations les plus importantes sont les festivités du saint patron, et tout cela fait partie d'une tradition qui remonte à 1682, lorsqu'une boîte en bois scellée a été trouvée transportée par un âne qui s'est arrêté à San Miguel, plus précisément devant l'église paroissiale, lorsque les habitants ont décidé de découvrir qu'il y avait une image de la Vierge Marie à l'intérieur de la boîte, c'est pour cette raison que le 21 novembre, date à laquelle cela s'est produit Cet événement est dans la mémoire des communautés de San Miguel comme l'une des dates les plus importantes de leurs traditions.

Chaque 8 août, la Journée internationale des peuples autochtones est célébrée. Au Salvador, les groupes ethniques commencent généralement par un rituel de gratitude envers le feu sacré pour avoir pris soin et bénir les récoltes de l'année.

Jours fériés

Arts de la table

Cuisine 
Comme le reste de l'Amérique centrale, la cuisine salvadorienne est basée sur un mélange de plats indigènes à base de maïs et d'influence européenne. Le loroco  est une plante dont la fleur, aromatique, est comestible. Elle est originaire du Salvador.

La gastronomie est principalement composée d'ingrédients d'origine locale, en particulier du maïs, des haricots, du riz, du poulet, du bœuf, du porc, des fruits de mer, des animaux sauvages, des produits laitiers et de nombreux fruits et légumes. Y compris les boissons, l'un des plus importants est le café qui figure parmi les meilleurs au monde. La liqueur nationale est le Tick Tack, un aguardiente fabriqué à partir de canne à sucre, comme les autres liqueurs indigènes de la région.

La pupusa est un pain plat très répandu à El Salvador (et aussi au Honduras) à base farine de maïs ou farine de riz, semblable à l'arepa vénézuélienne et colombienne.Au Salvador, la pupusa a été déclarée plat national et a une journée est consacrée dans l’année pour la célébrer. Elle est généralement farcie avec un ou plusieurs ingrédients.

Les plats sont servis avec du yucca, frit ou bouilli. Les soupes font également partie intégrante du régime alimentaire salvadorien. 

Les pacaya planta sont des fleurs de palmier panées dans de la semoule de maïs, frites et servies avec une sauce tomate.

Radio

Télévision 
 Télévision au Salvador
 Telecorporación Salvadoreña

Internet (.sv) 
 Internet au Salvador
 Presse en ligne
 Blogs

Littérature 
La littérature salvadorienne se démarque seulement dès la seconde moitié du XIXe siècle. Avant cette date, le territoire salvadorien actuel faisait partie d'autres entités politiques, et cela n'a aucun sens de parler de sa propre identité qui aspirait ou aurait aspiré à s'exprimer littérairement.

, De la littérature salvadorienne
 Écrivains salvadoriens, 
 

 Codex mésoaméricain

Artisanat 
Les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel relèvent (pour partie) du patrimoine culturel immatériel de l'humanité. On parle désormais de trésor humain vivant.
Mais une grande partie des techniques artisanales ont régressé, ou disparu, dès le début de la colonisation, et plus encore avec la globalisation, sans qu'elles aient été suffisamment recensées et documentées.

Arts visuels 

 Artistes salvadoriens

Dessin 
 Caricaturistas de El Salvador

Peinture 
 Peinture au Salvador
 Peintres salvadoriens : Carlos Cañas, Noe Canjura, Wenceslao Cisneros, Fernando Llort, Dagoberto Nolasco, Mario Bencastro, Noe Canjura, Ana Maria de Martinez, Salarrué

Sculpture 
 Sculpture au Salvador

Architecture 
De l'influence de la colonie espagnole et de la culture européenne, l'architecture se démarque.

Photographie 
 Photographie au Salvador

Autres

Arts de scène 
 
 Miss Salvador,

Musique 
La musique d'El Salvador fait référence à la musique de la République d'El Salvador et est englobée dans les traditions musicales latino-américaines plus larges. Il existe de la musique indigène et de la musique populaire. Le Xuc (prononcé Suc), également connu sous le nom de musique folklorique salvadorienne, est une danse typique du Salvador, qui a été créée par Paquito Palaviccini en compagnie de Hugo Parrales, à Cojutepeque situé dans le département de Cuscatlán en 1942, ce rythme C'était né avec la célèbre chanson salvadorienne "Adentro Cojutepeque", et a été composé en l'honneur des festivités de la canne à sucre.

Les styles populaires modernes incluent :

 Cumbia, il existe divers groupes, puisque ce genre a été fortement influencé par l'interaction des musiciens salvadoriens et colombiens, Citons Aniceto Molina qui a commencé sa carrière musicale en Colombie à l'âge de 12 ans jouant de l'accordéon. Au fil des ans, il tourne et enregistre dans toute l'Amérique centrale, il est populaire au Salvador Sa cumbia est devenue populaire en se mêlant à la techno pour donner la Technocumbia.
 Merengue.
 Salsa, le principal groupe pionnier est Salsalvador All Stars.
 La musique mexicaine régionale, la musique mexicaine est très acceptée dans le pays, et il existe des groupes qui s'aventurent dans le sous-genre du groupe Sinaloa, parmi lesquels La Auténtica Banda LL, Banda La Primera, La Auténtica Banda de Plata.
 Pop latino. Il existe une scène rock dans la capitale avec de nombreux groupes locaux. Le hip-hop salvadorien est également populaire.

 , Musique salvadorienne (rubriques)
 Música clásica de El Salvador, Orquesta Sinfónica, Orquesta Sinfónica Juvenil

Danse 

 Les danses folkloriques : ce sont celles héritées d'une génération à l'autre. Elles se déroulent généralement dans le cadre des fêtes patronales de la ville. Ces danses n'ont pas d'auteur. Ce type de danse n'est exécuté que par les habitants du lieu d'origine de la danse. Par exemple : Los Historiantes, Los emplumados de CACAopera, entre autres. Si la danse folklorique est exécutée par d'autres individus, un groupe ou un ballet, il s'agit alors d'une simulation artistique ou stylisée de la danse originale, Les habitants du Salvador ont des expressions folkloriques fortement influencées par la religion catholique héritée de l'influence espagnole de la conquête et de la colonie. Un exemple clair est les danses, où les éléments indigènes sont mélangés à la doctrine chrétienne.

 Les danses précolombiennes : ce sont des danses rituelles fondamentales en hommage à la nature et au cosmos. Leurs mouvements sont généralement régis par les quatre points cardinaux ou le mouvement des étoiles. Ce sont des danses fortes puisqu'elles ont fertilisé la terre ou invoqué la pluie. Comme leur nom l'indique, elles sont antérieures à l'arrivée des colons Espagnols.

 Les danses costumbristas: Ce sont celles qui décrivent les coutumes typiques d'un lieu, elles sont encadrées dans les activités du travail des paysans. Certains font également référence aux aspects sociaux et religieux. Ils sont généralement accompagnés de musique folklorique d'auteurs bien connus tels que Pancho Lara, Cándido Flamenco, Lidia Villavicencio, etc.

 Liste de danses
 
 
 Danses traditionnelles

Théâtre

Cinéma 
 Cinéma salvadorien (à créer)

Autres scènes : marionnettes, mime, pantomime, prestidigitation 
Les , arts de la rue, arts forains, cirque, théâtre de rue, spectacles de rue, arts pluridisciplinaires, performances manquent encore de documentation pour le pays…

Dans le domaine de la marionnette, on relève Arts de la marionnette au Salvador sur le site de l'Union internationale de la marionnette (UNIMA).

Autres 
 Humoristes salvadoriens

Patrimoine

Musées et autres institutions 
 Liste de musées au Salvador

Liste du Patrimoine mondial 
Le programme Patrimoine mondial (UNESCO, 1971) a inscrit dans sa liste du Patrimoine mondial (au 17/01/2016) : Liste du patrimoine mondial au Salvador.

Références

Annexes

Bibliographie 
  Astrid Bahamond Panamá, Procesos del arte en El Salvador, Secretaría de Cultura de la Presidencia, Dirección de Publicaciones e Impresos, San Salvador, 2012, 388 p. 
  Roy C. Boland, Culture and customs of El Salvador, Greenwood Press, Westport, Conn., 2001, 164 p.

Discographie 
  ¡Soy salvadoreño! : chanchona music from eastern El Salvador, par Los Hermanos Lovo, Smithsonian Folkways Recordings, Washington, D.C. ; CDMail, Paris, 2011, CD (51 min) + brochure (33 p.)

Articles connexes 
 Cathédrale métropolitaine Saint-Sauveur de San Salvador

Liens externes 

 Information culturelle. Salvador (Centre d'apprentissage interculturel, Canada)
  El Salvador (Countries and their Cultures)