Культура Боснии и Герцеговины

Культура Боснии и Герцеговины — культура народов, проживающих на территории Боснии и Герцеговины и её государств-предшественников.

Изобразительное искусство

Музыка

Евровидение 
На Евровидении 2008 Босния и Герцеговина заняла 10-е место. А лучший результат Боснии и Герцеговины — 3-е место  на «Евровидении 2006» в Афинах. В 2009 году Боснию и Герцеговину представила группа Regina с композицией «Чистая вода».

Кинематограф 
Одним из значимых событий является ежегодный Сараевский кинофестиваль.

Наиболее известные фильмы 
 Грбавица — фильм, режиссёром и сценаристом которого является Ясмила Жбанич.

Награды:

 2006 — Берлинский кинофестиваль
 Золотой Медведь
 Приз экуменического (христианского) жюри (конкурсная программа)
 Приз Peace Film Award

 Ничья земля — фильм, режиссёр и сценарист которого Данис Танович.

Награды:

 2002 — Премия «Оскар»
 Лучший фильм на иностранном языке
 2001 — Каннский кинофестиваль
 Лучший сценарий — Данис Танович
 2002 — Премия «Сезар»
 Лучшая первая работа — Данис Танович
 2001 — Премия «European Film Awards»
 Лучший сценарист — Данис Танович
 2002 — Премия «Золотой глобус»
 Лучший фильм на иностранном языке
 2002 — Роттердамский кинофестиваль
 Награда зрителей — Данис Танович
 2001 — Кинофестиваль в Сан-Себастьяне
 Награда зрителей — Данис Танович

Номинации

 2001 — Каннский кинофестиваль
 «Золотая пальмовая ветвь» — Данис Танович
 2002 — Премия «Сезар»
 Лучший сценарий — Данис Танович
 2002 — Премия «David di Donatello»
 Лучший зарубежный фильм — Данис Танович
 2001 — Премия «European Film Awards»
 Лучший актер — Бранко Джурич

Наиболее известные режиссёры 

 Эмир Кустурица
 Ясмила Жбанич
 Хайрудин Крвавац
 Владо Зрнич

Наиболее известные сценаристы 
 Абдула Сидран
 Иво Андрич
 Славко Голдштейн

Наиболее известные актёры и актрисы 
 Ивана Миличевич
 Давор Дуймович
 Беким Фехмию
 Ирфан Менсур
 Семка Соколович-Берток
 Дадо Джехан
 Йован Милицевич
 Раде Радованович
 Ксения Йованович
 Зорана Бечич
 Драго Бука
 Ненад Брандо Марич

Наиболее известные музыканты 
 Горан Брегович
 Дино Мерлин
 Мухамед Фазлагич

Наиболее известные композиторы 
 Д-р Неле Карайлич

Архитектура 

 Вишеградский мост, или мост Мехмеда-паши, — 11-пролётный каменный мост длиной 180 метров, перекинутый через реку Дрину в боснийском городе Вишеграде. Представляет собой значительный памятник средневекового турецкого инженерного искусства. В 2007 г. ЮНЕСКО решило включить Вишеградский мост в число памятников Всемирного наследия.
 Императорская мечеть — самая старая мечеть в Сараево, Босния и Герцеговина. Мечеть назвали в честь Султана Сулеймана I.

Литература 

Ранние книги в Боснии и Герцеговине были написаны глаголицей и кириллицей и представляют собой произведения религиозного содержания. После османского завоевания литературная деятельность продолжалась в рамках религиозных общин. Боснийские мусульмане писали книги на арабском, турецком, персидском и хорватском языках.

Самый известный боснийский писатель — Иво Андрич. За свою книгу «Мост на Дрине» получил Нобелевскую премию.

Спорт 
Босния и Герцеговина является чемпионом в Паралимпийских играх 2004 года по волейболу. Многие из игроков стали инвалидами в войне 1992—1995 годов.

Олимпиада 1984 года 

Наиболее важным международным спортивным событием в истории Боснии и Герцеговины было проведение 14 зимних Олимпийских игр, состоявшихся в Сараево, с 8 по 19 февраля 1984 года.

В Олимпиаде участвовало 1127 спортсменов-мужчин и 283 спортсменок-женщин.

На Олимпиаде было много спортсменов из Боснии и Герцеговины.

Современная сборная Боснии и Герцеговины по футболу 
 Элвир Болич
 Элвир Бальич
 Сергей Барбарез
 Хасан Салихамиджич
 Звездан Мисимович
 Эмир Спахич
 Элвер Рахимич
 Саша Папач
 Златан Байрамович
 Сафет Сушич
 Мехо Кодро
 Ведад Ибишевич
 Марко Топич
 Эдин Джеко

Современная сборная Боснии и Герцеговины по баскетболу 
 Дамир Мршич
 Харис Муезинович
 Эвлир Овчина
 Зелемир Стеванович
 Мирза Телетович
 Ясмин Хукич

Шахматисты Боснии и Герцеговины 
 Предраг Николич
 Борки Предоевич
 Иван Соколов

Кухня 

Кухня Боснии и Герцеговины сформировалась в результате смешения южнославянских, немецких, турецких и средиземноморских кулинарных традиций. Основные блюда — мясо и овощи. Также здесь обилие молочных продуктов.

Национальная еда

Мясо 
Из мясных продуктов наиболее широко используются говядина, баранина и свинина. Характерная черта местной кухни — длительная тепловая обработка продуктов, с использованием овощей и зелени.

Наиболее популярными являются мясные блюда:

 «Босански-лонас» — жаркое из мяса с добавлением паприки, капусты, овощей и петрушки;
 Голубцы «жапрак»;
 Колбасы из рубленного мяса: «чевапчичи», шашлык «шиш»;
 Печеное мясо с овощами «хаджийски-чевап»;
 Тушеное с рисом и овощами мясо «джювеч» («гювеч»);
 Жареное на гриле мясо «гайдук»;
 Большие рубленые котлеты «плескавица»;
 Бурек с мясом или сыром и слоеные пироги с сыром и мясом «пита».

Овощи 
В Боснии и Герцеговине овощи всегда подают на стол. Местные салаты представляют собой весьма крупно порубленные овощи, заправленные оливковым или подсолнечным маслом, также встречаются и весьма сложные блюда из томатов, паприки и острого перца и лука.

Рыба и морепродукты 
Рыбу и морепродукты здесь используют нечасто, потому что узкая полоса побережья не позволяет наладить её регулярные поставки на местный стол. Но в сербской части страны, а также на побережье, нередко можно встретить всевозможную жареную рыбу (в том числе и речную форель), гуляш из рыбы, пироги с рыбой и салаты с морепродуктами.

Десерты 
Наиболее популярные десерты:

 «Баклава»;
 «Халва»;
 «Локум»;
 «Гурабие»;
 «Суджук»;
 Пончики «приганица»;
 Запеченные в сыре орехи и сливы «штрукли»;
 Яблочный десерт со взбитыми сливками «туфахия»;
 Сваренные в меду орехи «альва»;

Напитки 
Самый популярный напиток в Боснии и Герцеговине — черный кофе, также здесь очень часто пьют молоко, чай с травами, мед и различные соки. Традиционный напиток из муки, получаемой из клубней диких орхидей, в основном ятрышника, называется салеп.

Из алкогольных напитков наиболее востребованы пиво, легкий хмельной напиток из проса «буза», а также традиционные крепкие напитки ракия и самогон домашнего приготовления. Местные вина хотя и плохо известны на международных рынках, но заслуживают пристального внимания. Особенно самобытны герцеговинские вина, в первую очередь «Гангаш» и «Жилавка».

СМИ

Пресса 
 "Ослободженье"
 "Дневни аваз"
 "Независне новине"
 "Глас Српске"
 "Дневни лист" 
 "Дани" 
 "Слободна Босна" 
 "Репортер"

Телевидение 
 "БГТВ-1" 
 ТВ Федерации (ФТВ) 
 Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
 "Мрежа Плюс"
 Сеть открытого вещания (ОБН) 
 "ТВ Пинк БГ"

Радио 

 БГ Радио-1
 Радио ФБиГ
 Радио-ТВ Республики Сербской (РТРС)
 Радио Мостар
 Босанска Радио Мрежа (БОРАМ)
 Радио БМ
 Радио Стари Град

Информационные агентства 
 Агентство новостей Федерации (ФЕНА)
 СРНА
 "Онаса"

Образование 
Начальное образование длится девять лет с 5—6 лет. Среднее образование предоставляется на основе общих, профессионально-технических средних школ. Выпускники средних общеобразовательных школ получают диплом о завершении школы и могут поступать в любой институт.

Примечания