Château-grillet (AOC)

Le château-grillet est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée produit par un seul domaine qui s'étend sur une partie des deux communes de Saint-Michel-sur-Rhône et de Vérin, dans le département de la Loire.

Il s'agit d'une appellation du vignoble de la vallée du Rhône septentrionale, enclavée au sein de celle produisant le condrieu, sur la rive droite du Rhône, au sud de la ville de Vienne.

Histoire

Antiquité 
Le domaine est exploité en vignoble depuis l’époque romaine.

Moyen Âge

Période moderne 

Sous le règne de Louis XIV, Girard Desargues (1593-1662), géomètre et architecte lyonnais, est propriétaire du domaine et y cultive des vignes ; il reçoit son confrère Blaise Pascal en 1652.

À la fin de l’Ancien Régime, c'est la veuve Peyrouse qui exploite le vignoble ; en 1787, elle reçoit Thomas Jefferson, alors ambassadeur des États-Unis.

Période contemporaine 
Le petit domaine de Château-Grillet, consacré appellation locale en 1936, appartient aujourd'hui à un seul propriétaire.

En juin 2011, François Pinault rachète le domaine via sa holding Artémis. Château-Grillet appartenait à la famille Canet, descendant de la famille Neyret-Gachet, depuis 1830.

Étymologie

Situation géographique

Orographie 
La plus petite appellation du vignoble de la vallée du Rhône est située entre 165 et  d’altitude sur de fortes pentes allant jusqu'à 50 %. En forme d'amphithéâtre exposé au sud, il est abrité des vents du nord.

Géologie 
Son terroir est très spécifique avec un sol de granite sombre à mica noir recouvert d’arène à gros grain, (du sable issu de la décomposition du granite) et d’un substrat caillouteux où se mêlent des roches métamorphiques de la famille des gneiss.

C'est un sol pauvre, bien drainé, qui assure à la vigne des conditions de pousse optimales.

Climatologie 
Ce terroir viticole est exposé plein sud avec des étés chauds et ensoleillés, des automnes doux et une pluviométrie bien étalée mais avec des hivers rigoureux, où la sensation de froid est renforcée par la bise. Son climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes, la température moyenne annuelle a été, entre 1920 et 2008, de  avec un minimum de  en janvier et un maximum de  en juillet. La température minimale y a été de  le  et la plus élevée de  le .

L'ensoleillement y est de  heures par an en moyenne, soit environ 164 jours par an. Les hivers sont relativement secs, et dépourvus de neige en plaine (toutefois de fortes précipitations ne sont pas exclues). Les frimas sont courants et les températures varient généralement d'une dizaine de degrés au plus pendant la journée. Les étés sont généralement chauds et secs : l'amplitude des températures en journée atteint parfois une vingtaine de degrés, et les températures maximales dépassent parfois les 35°. Le mois d'août est parfois frais et pluvieux (2006 et 2007) avec quelques orages et une légère brise qui disperse les polluants de l'air. Les mois d'août 2003 et 2009 étant au contraire très chauds et secs avec respectivement 33° et 30° de température maximale en moyenne. Le mistral souffle souvent, dû à a compression de l'air dans le sillon rhodanien.

Vignoble 
Il étend ses 3,5 ha sur deux communes de la vallée du Rhône septentrionale. Le vignoble s'étend sur les communes de Saint-Michel-sur-Rhône et Vérin.

Cette appellation appartient à un seul propriétaire, c'est un monopole.

Terroir 
Des arènes granitiques en terrasses escarpées forment ce vignoble ne couvrant que 3,8 hectares.

Encépagement 

Tout le vignoble, planté du seul viognier, est en exposition plein sud. Ce cépage d'origine locale, est très aromatique avec des senteurs florales de violette de fruits : abricot, pêche. Relativement rustique envers les maladies, il est peu sensible à la pourriture grise. En revanche, il doit être palissé à cause de sa fragilité au vent. Ici, le mistral peut faire des dégâts.

 Comparaison de l'encépagement de l'AOC château-grillet avec les autres appellations locales des côtes-du-rhône septentrionales

Dans les décrets d'appellation, une division est faite entre le cépages principaux (indiqué par "M"), les variétés supplémentaires (indiqué par "S") et celles autorisées (indiqué par "(A)").

Méthode culturale 
Avec un rendement maximum de 37 hL/ha, cette AOC ne produit que 71 hL soit environ  bouteilles de vin par an.

Vin et gastronomie 
Ce vin rare est considéré comme le premier vin de Condrieu. . Il donne un vin à la robe claire, brillante, jaune paille au nez caractérisé par les notes d’abricot et de pêche. Ce vin riche, gras, onctueux, souple et rond est à déguster pour lui-même ou en accompagnement de noix ou d’amandes.

Millésimes 
Ils correspondent à ceux du vignoble de la vallée du Rhône. Ils sont notés : année exceptionnelle , grande année , bonne année ***, année moyenne **, année médiocre *.

Soit sur 90 ans, 24 années exceptionnelles, 26 grandes années, 16 bonnes années, 22 années moyennes et 2 années médiocres.

Commercialisation

Bibliographie 
 Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
 Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
 Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
 Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
 Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes 
 Condrieu, Saint-joseph, Collines-rhodaniennes : appellations viticoles du même département, de la Vallée du Rhône
 Urfé, Côtes-du-forez, Côte-roannaise : appellations viticoles du même département, de la Vallée de la Loire

Liens externes 
 

Vignoble des Côtes du Rhône
Vin AOC de la vallée du Rhône dans la Loire