La Ruche qui dit oui !

La Ruche qui dit oui ! est une entreprise commerciale française issue de l'économie collaborative. Elle met à la disposition des agriculteurs et des transformateurs alimentaires une plateforme internet pour faciliter la vente en circuit-court. Ce service est destiné à la commercialisation des productions agricoles alimentaires et de transformations agroalimentaires, le responsable de ruche et Equanum SAS étant les intermédiaires intéressés au pourcentage sur les transactions entre les producteurs et transformateurs alimentaires et les consommateurs.

Histoire

Développement 
La société, fondée le  par Guilhem Chéron, Marc-David Choukroun et Mounir Mahjoubi, présente sa plateforme comme une .

Le premier espace de vente, ouvre le  à Le Fauga, près de Toulouse. Le concept est reproduit en France, principalement autour des grandes métropoles.

La Ruche qui dit Oui ! obtient en  l'agrément « Entreprise sociale ». Depuis la loi relative à l'économie sociale et solidaire de 2014, cet agrément est remplacé par l'agrément « Entreprise solidaire d'utilité sociale » (ESUS), qu'elle obtient jusqu'à son renouvellement en 2019.

En 2017, l'entreprise, répondant à des exigences sociétales et environnementales, de gouvernance ainsi que de transparence envers le public, obtient la Certification B Corp.

Le , la Ruche qui dit Oui ! annonce son rachat de l'entreprise Le Comptoir Local, une start-up créée en 2015 qui livre à domicile des produits frais et locaux aux franciliens.

En , le réseau de la Ruche qui dit Oui ! compte 1 200 Ruches en Europe. Via ces ruches, le réseau totalise 270 000 membres actifs, 8 000 producteurs et artisans, et enregistre depuis sa création un volume d'affaire dépassant les . Les consommateurs peuvent commander en ligne, puis venir chercher à un jour fixe dans la semaine, dans un lieu donné (bar, théâtre, lieu de passage, établissement scolaire).

La Ruche qui dit Oui ! a un modèle économique de type start-up avec une phase de création comportant de lourds investissements : les deux exercices sociaux 2014 et 2015 enregistrent plus de 2,5 millions d'euros de pertes. En 2018, la perte représente 2,5 fois le chiffre d'affaires réalisé cette année-là.

Caractéristiques

Fonctionnement 
Equanum SAS est une société à but lucratif, qui se donne comme objectif de . Pour ce faire, les utilisateurs sont mis en relation avec les producteurs et les transformateurs sur le site Internet lorsqu'ils rejoignent une « Ruche ». Celle-ci, caractérisée par une adresse fixe, peut proposer des produits provenant des producteurs et des transformateurs. Via ce site Internet, les producteurs et transformateurs mettent en ligne dans le catalogue les productions et transformations qu'ils peuvent fournir, au tarif qu'ils souhaitent, et les consommateurs passent commande. Si le nombre de commandes pour un produit est trop faible, les producteurs peuvent alors décider de ne pas effectuer la livraison, afin de rester dans la rentabilité. Les membres ne payent ainsi que pour les produits qui seront livrés.

Chaque Ruche a un responsable qui cherche les producteurs et transformateurs, les membres et un lieu qui puisse accueillir les distributions. Une fois qu'il a une communauté assez importante, il prépare les ventes puis la distribution. Afin de pérenniser sa Ruche, il prospecte les fournisseurs, son rôle étant d'animer la communauté.

Modèle économique 

L’entreprise se rémunère par une commission sur les commandes de 20 % (augmentation de 16,7 % à 20 % effective au ). L’entreprise reverse 41,75 % de cette commission à la personne responsable de la Ruche, 58,25 % finançant les investissements faits pour le développement de la société, les frais fixes et les dirigeants et salariés de l'entreprise. Ainsi, La Ruche qui dit Oui ! est un système avec deux intermédiaires, la société Equanum SAS et le responsable de Ruche. 

Les responsables de Ruches sont principalement auto-entrepreneurs mais 20 % du réseau choisit le statut associatif. Ils sont rémunérés uniquement par Equanum en fonction des ventes de la ruche. Le revenu moyen d'un responsable est de  par mois en 2014 pour une moyenne d'un jour travaillé par semaine, de grandes disparités pouvant avoir lieu entre une Ruche située en pleine ville et une Ruche située à la campagne. 

Le paiement en ligne est sous-traité par Mangopay depuis 2016, entreprise française domiciliée au Luxembourg.

Différences avec le système des AMAP  
Le risque de confusion dans l'esprit du grand public entre le service de La Ruche qui dit Oui ! et les associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) entraine la publication de plusieurs articles détaillant les différences entre ces deux systèmes. D'autres articles signalent que le travail accompli est peu rémunérateur pour les responsables de Ruche, et accusent ainsi l'entreprise d'ubérisation. Selon le dossier de presse de l'entreprise : . La démarche des AMAP s’inscrit dans le long terme puisque pendant une période définie, les producteurs et les consommateurs établissent un contrat qui définit leurs droits et leurs devoirs l’un envers l’autre. Ce système permet d’assurer une certaine stabilité des ventes aux agriculteurs. Si La Ruche qui dit Oui ! profite d’un plus grand réseau que les AMAP, les producteurs peuvent se retrouver dans une certaine précarité lorsque la demande n’est pas régulière. Pour se défendre, La Ruche qui dit Oui ! met en place une communication qui s’appuie sur la promotion d’une agriculture locale, qui se veut complémentaire de celle des AMAP.

Controverse 

 privilégient le terme de « plateformisation » à ubérisation qui réfère à un paradigme de plateformes . Ce phénomène bouleverse notre rapport au travail et à l’emploi en entraînant notamment une confusion du marché et de l’entreprise, ainsi, les activités ne sont plus gérées et encadrées dans une structure précise et devant respecter des lois. Les plateformes concernées se caractérisent également par leur faculté à coordonner différents acteurs économiques lors de la transaction financière tels que les producteurs, les consommateurs, le personnel logistique, les terminaux de paiement, etc. Ces entreprises de mise en relation comme La Ruche qui dit Oui ! ou encore Uber remettent en cause l’institution salariale en proposant un travail à la demande, qui s’inscrit dans le digital labor. En plus d’être sous-rémunérés, les producteurs ne sont pas salariés de l’entreprise et ne disposent donc pas de protection sociale en cas d’accident ou de la fermeture d’une ruche, comme les chauffeurs VTC. De plus, ils effectuent un travail important de gestion des commandes et des déplacements coûteux et chronophages aux lieux de distribution, ce qui constitue un travail implicite.

Les agriculteurs perdent une part d’autonomie au sein de leur activité, car ils doivent respecter les règles établies par la plateforme. Par exemple, le producteur fixe un nombre minimum de commandes à enregistrer sur la plateforme pour réaliser la livraison afin d’être rentable. S’il n’y a pas assez de commandes en ligne, la distribution est annulée, ce qui désavantage aussi bien les producteurs que les consommateurs. Par ailleurs, le statut des responsables des Ruches, qui sont auto-entrepreneurs, est également précaire, ils gagnent en moyenne 400 euros par mois. L’entreprise se justifie en indiquant que cette activité peut représenter des compléments de revenus, bien qu’en parallèle des actionnaires en tirent profit.

La Ruche qui dit Oui ! promeut un modèle proche de la vente directe alors que ce système repose en fait sur la désintermédiation et la ré-intermédiation. En effet, les producteurs doivent remettre un certain pourcentage de leur chiffre d’affaires à la Ruche pour laquelle il travaille ainsi qu’à la maison mère. Ce système entrepreneurial repose exclusivement sur la mise en relation puisqu’ils ne mettent pas en place de moyens de production pour l’agriculteur, il fournit simplement un lieu de distribution, de la même façon que Uber ne met pas à disposition de véhicules aux chauffeurs. De cette façon, La Ruche qui dit Oui ! incarne seulement un prestataire de service qui conclut des accords commerciaux. « Loin de bénéficier aux travailleurs, cette fragmentation du travail donnerait aux détenteurs du capital et des plateformes un pouvoir de négociation démesuré face à une armée éclatée de personnes précaires, prêtes à accepter un travail à n’importe quel prix » résume Diana Filippova dans Société collaborative : La fin des hiérarchies.

Actionnaires 
Des actionnaires minoritaires comme Marc Simoncini (cofondateur de Meetic) et Christophe Duhamel (cofondateur de Marmiton) permettent grâce à leur fonds de lancer le projet (2014). Ils ne siègent pas au CA et n'ont aucun rôle dans les décisions prises. Xavier Niel est également actionnaire minoritaire.

En 2012, l'entreprise lève 1,5 million d'euros auprès des fonds d'investissement XAnge Private Equity, filiale de la Banque Postale, et Solid, fonds d'innovation du groupe Siparex. En 2015, elle réalise une seconde levée de fonds à hauteur de 8 millions d'euros auprès de , Felix Capital et Quadia.

Présidence 

 Marc-David Choukroun : ( -2018)
 Grégoire de Tilly : (2018- en cours)

Notes et références

Annexes

Liens connexes 
 Localisme
 La Louve

Lien externe 
 

Socioéconomie
Réseau social
Entreprise de distribution alimentaire
Entreprise de la distribution ayant son siège en France
Entreprise ayant son siège à Paris
Site web marchand
Site web en français
Site web français