चूँकि साबुदाना एक खाद्य-पदार्थ माना गया, अत: सेलम कलेक्टर ने सेलम से बाहर बेचने पर रोक लगा दी। सेलम साबुदाना और स्टार्च निर्माताओं ने एक संघ का गठन कर नागरिक आपूर्ति आयुक्त के समक्ष इस मामले का प्रतिनिधित्व किया और जिला कलेक्टर के निषेधात्मक आदेश को रद्द करवाया। 1945 से साबुदाना और टैपिओका स्टार्च के उत्पादन में प्रशंसनीय वृद्धि हुई। सन्दर्भ https://web.archive.org/web/20150906080340/http://shodhganga.inflibnet.ac.in/bitstream/10603/4836/11/11_chapter%203.pdf इन्हें भी देखें साबूदाने की खिचड़ी साबूदाने का खीर साबूदाना मिक्चर बाहरी कड़ियाँ उपवास के पकवान फलाहार नवरात्रि में साबूदाने की खिचड़ी खाने से पहले सोचें..