Ngon khỏi bàn cãi, vì món này đã nổi lên từ bánh canh Hoàng Ty mà, cái nôi của món chè này nè. Khúc bạch béo, mềm dai dai rất thơm. Nước chè không bị ngọt gắt, có mjùi thơm thơm của hạnh nhân, cho vừa phải lượng tinh dầu hạnh nhân nên ko bị gắt mùi, ăn ngon lắm.