Udon bò trứng là mì trộn, khi ăn sẽ làm bể trứng ra và trộn lên thật đều. Cá nhân mình thấy thì vị khá nhạt không có sốt đi kèm nên khi ăn mình trộn thêm nước tương vào và hơi ngán nữa. Còn udon hải sản cay thì mình rất thích có cả tôm mực và sò điệp nước dùng thanh và hơi the nên khi ăn thì không ngán tý nào