TabassumMehattar/sawit_en_ta_dataset huggingface dataset:
Whenever I heard this, I became inflated with pride that the cooperative movement of the farmers and seven decades of ceaseless efforts and hard work has established an identity for Amul within India as well as abroad.

இத்தகைய கோரிக்கைகளைக் கேட்கும் போதெல்லாம் விவசாயிகளின் கூட்டுறவு இயக்கமும் 70 ஆண்டுகால தளராத முயற்சிகளும், கடுமையான உழைப்பும் இந்தியாவிற்கு உள்ளேயும் வெளிநாடுகளிலும் அமுலுக்கு தனித்த அடையாளத்தை நிலைநாட்டியுள்ளது பற்றி நான் பெருமையால் பூரித்துப் போவேன்.
Amul has become an inspiration and a necessity.

அமுல் என்பது ஒரு உத்வேகமாக, ஒரு தேவையாக மாறியுள்ளது.
This is not a small achievement but a massive one.

இது ஒன்றும் சாதாரண சாதனையல்ல; மிகப் பிரம்மாண்டமானது.
It is not only an industry generating products or a milk processing unit but also a model of an alternative economy.

இது ஒன்றும் பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்ற ஒரு தொழிலோ அல்லது பால் பதனிடும் தொழிற்சாலையோ அல்ல; மாற்றுப் பொருளாதாரத்தின் ஒரு முன்மாதிரியாகும்.
On one hand, there is a socialist economic framework while on the other hand there is a capitalist economic framework on one hand, the economy is dominated by the government while on the other hand, the economy is in the hands of the private players.

மறுபுறத்தில் முதலாளித்துவப் பொருளாதாரக் கட்டமைப்பு இருக்கிறது. ஒரு புறத்தில் அரசின் ஆதிக்கத்தில் உள்ள பொருளாதார அமைப்பும் மறுபுறத்தில் தனியாரின் கைகளில் உள்ள பொருளாதார அமைப்பும் உள்ளது.
The world is familiar with these two types of economy.

இந்த இரண்டு விதமான பொருளாதார வகைகளுமே உலகத்திற்குப் பரிச்சயமான ஒன்றுதான்.
Great men like Sardar Saheb had sown the seed of a third economic framework where neither the government nor the rich capitalist class will have the dominance over the economy that is the cooperative movement and the economy will grow with the cooperation of the farmers, the citizens and the public.

சர்தார் சாஹேப்-ஐப் போன்ற மகத்தான மனிதர்கள் மூன்றாவது வகையான பொருளாதாரக் கட்டமைப்பிற்கான விதையை விதைத்தார்கள். இந்த வகையான பொருளாதாரத்தில் அரசாங்கமோ அல்லது பணக்காரர்களான முதலாளித்துவ வர்க்கமோ ஆதிக்கம் செலுத்த முடியாது. அதுதான் கூட்டுறவு இயக்கம்.
Everyone will be a part of it.

ஒவ்வொருவருமே அதில் ஒரு பகுதியாக இருக்கின்றனர்.
This is such a model of economy that provides a successful alternative to Socialism and Capitalism.

சோஷலிசத்திற்கும் முதலாளித்துவத்திற்கும் வெற்றிகரமானதொரு மாற்றை வழங்குகின்ற இத்தகையப் பொருளாதார வகையும் உள்ளது.
We all are well aware of the fact that the formal form of Amul was ready almost a year before independence, but the cooperative movement was prevalent earlier too.

இந்தியா விடுதலை பெறுவதற்கு கிட்டத்தட்ட ஓராண்டுக்கு முன்பாகவே அமுல் இயக்கத்திற்கு முறையான வடிவம் தயாராக இருந்தது என்ற உண்மையையும் நாம் அனைவரும் அறிவோம். அதற்கு முன்பும் கூட கூட்டுறவு இயக்கம் இருந்தது.
Probably very few people know that Sardar Vallabh Bhai Patel became the Chairman of Ahmedabad Municipality.

சர்தார் வல்லபாய் பட்டேல் அகமதாபாத் நகராட்சியின் தலைவராக ஆனார் என்ற விஷயம் ஒரு சிலர் மட்டுமே அறிந்த ஒன்றாக இருக்கும்.
At that time there was no corporation but Nagarpalika or Municipality.

இல்லை அந்த நேரத்தில் மாநகராட்சி என்பது நகர்பாலிகா அல்லது நகராட்சி என்பதுதான் இருந்தது.
So he won the election from Dariyapur where our Kaushik Bhai used to win. Sardar Saheb won by just one vote and later became the Chairman.

வழக்கமாக நமது கவுஷிக் பாய் வெற்றி பெறுகின்ற தரியாபூரில் ஒரே ஒரு வாக்கு வித்தியாசத்தில் வெற்றிப் பெற்ற சர்தார் சாஹேப் பின்னர் தலைவராகவும் ஆனார்.
The concept of planning for urban development was introduced for the first time in Gujarat by Sardar Saheb when he was the Chairman of Ahmedabad Municipality.

அகமதாபாத் நகராட்சியின் தலைவராக சர்தார் சாஹேப் இருந்தபோதுதான் குஜராத்தில் முதன்முறையாக நகர்ப்புற மேம்பாட்டிற்கான திட்டமிடல் என்ற கருத்தாக்கத்தை அறிமுகப்படுத்தினார்.
At that time his first experiment was with the Cooperative Housing Society.

அந்த நேரத்தில் அவரது முதல் பரிசோதனை என்பது கூட்டுறவு வீட்டுவசதி சங்கம் என்பதாக இருந்தது.
This was to provide houses to the middle class by constructing houses on the basis of cooperatives.

கூட்டுறவு அமைப்புகளின் அடிப்படையில் வீடுகளைக் கட்டி நடுத்தர வர்க்கத்தைச் சேர்ந்த மக்களுக்கு வழங்குவதே இதன் நோக்கமாகும்.
At that time, Sardar Saheb had entrusted the work to one Pritam Rai Desai and the first housing society came up in Gujarat's Vardesh under the leadership and guidance of Sardar Saheb.

அந்த நேரத்தில் சர்தார் சாஹேப் இந்த வேலையை ப்ரீதம் ராய் தேசாய் என்பவரிடம் ஒப்படைத்தர். இதன்படி முதல் வீட்டுவசதி கூட்டுறவு சங்கம் குஜராத்தின் வர்தேஷ் பகுதியில் சர்தார் சாஹேபின் தலைமையிலும் வழிகாட்டுதலிலும் உருவானது.
And Sardar Saheb had inaugurated it on 28th January 1927.

இந்த சங்கத்தை 1927 ஜனவரி 28 அன்று சர்தார் சாஹேப் துவக்கி வைத்தார்.
While inaugurating, he asked the people to keep in mind that it was a new model of development.

அவ்வாறு துவக்கிவைக்கும்போது, வளர்ச்சிக்கான ஒரு புது முன்மாதிரி என்பதை மனதில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று அவர் மக்களைக் கேட்டுக் கொண்டார்.
Proud with the work done by Pritam Rai Desai, he had named the society Pritam Nagar.

ப்ரீதம் ராய் தேசாயின் செயல்பாட்டில் மிகுந்த பெருமை கொண்ட அவர் அந்தச் சங்கம் உருவாக்கிய இடத்திற்கு ப்ரீதம் நகர் என்று பெயரிட்டார்.
Even today the memory of the first accomplishment of cooperative movement prevails in the form of Pritam Nagar in Ahmedabad.

இன்றும் கூட கூட்டுறவு இயக்கத்தின் முதல் சாதனை என்பது அகமதாபாதில் ப்ரீதம் நகர் என்ற வடிவில் தொடர்ந்து நீடித்து வருகிறது.
And gradually the trend of cooperatives diffused through every area, especially through Gujarat and Maharashtra.

படிப்படியாகக் கூட்டுறவு அமைப்புகள் என்ற போக்கு ஒவ்வொரு பகுதியிலும் நீடித்தது. குறிப்பாக குஜராத், மகாராஷ்ட்ரா வழியாக.
In the entire area, cooperative was not merely a system, or a concept based on rules and regulations but a tradition etched in the public opinion and as a result of which the people associated with the cooperative movement of Gujarat have set a model for the entire nation.

அந்த நாட்களில் மகாராஷ்ட்ரா என்பது மிகப் பெரிய பகுதி. இந்தப் பகுதி முழுவதிலும் கூட்டுறவு என்பது வெறும் அமைப்பாக அல்லது விதிகள், ஒழுங்குமுறைகள் ஆகியவற்றின் அடிப்படையிலான கருத்தாக்கமாக மட்டுமல்ல; மக்களின் கருத்தில் ஆழப்பதிந்துவிட்ட ஒரு பாரம்பரியமாக இருந்தது.
Ahead of Amul, northern Gujarat made its way in it.

அமுல் நிறுவனத்திற்கு முன்பாகவே வடக்கு குஜராத் அதற்கு வழிகாட்டியது.
Dugdh Sagar dairy and Banas dairy were created.

துக்த் சாகர், பனாஸ் பால் பண்ணைகள் உருவாக்கப்பட்டன.
Sometimes I wonder what would have happened if we didn't have the people who led the cooperative movement here.

இங்கே கூட்டுறவு இயக்கத்தை வழிநடத்துவதற்கு நம்மிடம் ஆட்கள் இல்லாதிருந்தால் என்ன ஆகியிருக்கும் என்று சில நேரங்களில் யோசித்தது உண்டு.
Once Gujarat used to be in the grip of drought for 7 out of 10 years but today the scenario has changed.

ஒரு காலத்தில் பத்து ஆண்டுகளில் ஏழு ஆண்டுகள் குஜராத் பகுதி வறட்சியின் பிடியில் இருந்து வந்தது. ஆனால் இன்று அந்த நிலைமை மாறியுள்ளது.
The frequency of drought has reduced.

வறட்சியின் கால அளவும் பெருமளவுக்குக் குறைந்துள்ளது.
The farmers and the animal herders had to go through a lot of trouble.

விவசாயிகளும் கால்நடை மேய்ப்பர்களும் ஏராளமான பிரச்சனைகளை சந்திக்க வேண்டியிருந்தது.
The milk producing group found a solution to this problem of farmers and subsequently the farmers are able to earn their livelihood by animal husbandry and selling milk even during the periods of drought.

விவசாயிகளின் இந்தப் பிரச்சனைக்கு பால் உற்பத்திக் குழு ஒரு தீர்வைக் கண்டுபிடித்தது. அதைத் தொடர்ந்து, வறட்சி நிலவும் காலங்களிலும் கூட கால்நடை வளர்ப்பின் மூலமும் பால் விற்பனையின் மூலமும் விவசாயிகளால் தங்கள் வாழ்க்கைக்கான வருவாயை ஈட்ட முடிந்தது.
And thus their lives went on.

இப்படித்தான் அவர்களது வாழ்க்கை முன்னேறியது.
However, later there was a time when a few governments came to power in Gandhinagar who formulated laws that created hindrances to the cooperative movement and dairy industry.

எனினும் பின்னாளில் காந்தி நகரில் ஆட்சிக்கு வந்த ஒரு சில அரசுகள் கூட்டுறவு இயக்கத்திற்கும் பால்வளத் தொழிலுக்கும் இடையூறுகளை ஏற்படுத்தும் வகையில் சட்டங்களை இயற்றின.
Running the dairy industry in Kutch-Saurashtra region became burdensome even as the prevalence of animal husbandry was greater in Kutch-Saurashtra region.

கட்ச்-சவுராஷ்ட்ரா பகுதியில் கால்நடை வளர்ப்பு அபரிமிதமாக இருந்தபோதிலும் பால்வளத் தொழிலை நடத்துவதென்பது மிகவும் சுமையான தொழிலாக மாறியது.
When we got the opportunity to serve the people, we completely transformed the scenario.

மக்களுக்குச் சேவை செய்வதற்கான வாய்ப்பு எங்களுக்குக் கிடைத்தபோது இந்த நிலைமையை நாங்கள் முற்றிலுமாக மாற்றினோம்.
We encouraged it everywhere.

எல்லாப் பகுதியிலும் இதை நாங்கள் ஊக்குவித்தோம்.
And today I can feel that in almost every district of Gujarat there lies a great opportunity for animal herders, farmers and milk producers.

கிட்டத்தட்ட குஜராத் மாநிலத்தின் ஒவ்வொரு மாவட்டத்திலும் கால்நடை மேய்ப்பர்கள், விவசாயிகள், பால் உற்பத்தியாளர்கள் ஆகியோருக்கு மகத்தான வாய்ப்பு இருப்பதை இன்று என்னால் உணர முடிகிறது.
There are some people who consider them to be highly erudite and wise but when something that is out of their scope comes their way, their ego prevents them from accepting it.

மிகவும் புத்திக் கூர்மையுள்ள, திறமைமிக்க சிலர் இருப்பார்கள். எனினும் அவர்களின் செயல்வரம்புக்கு மீறிய ஏதாவதொரு விஷயம் வழியில் குறுக்கிட்டால் அதை ஏற்றுக் கொள்ள அவர்களின் மனம் இடம் கொடுக்காது.
As they don't have the courage to oppose it, they start mocking it and making fun of it which is beyond our imagination.

அதை எதிர்ப்பதற்கான துணிவு இல்லாததன் விளைவாக நமது கற்பனைக்கும் எட்டாத வகையில் அவர்கள் அந்த விஷயத்தைக் கேலிசெய்யத் தொடங்கிவிடுவார்கள்.
Such people exist.

இத்தகைய நபர்கள் இருக்கத்தான் செய்கிறார்கள்.
I clearly remember when we were trying to revive the economy of Kutch after the earthquake and initiating several welfare schemes, inaugurating the White Desert Rannotsav I had said in my speech that  As far as I know, the camel's milk is very nutritious.

பூகம்பம் நிகழ்ந்த பிறகு கட்ச் பகுதியின் பொருளாதாரத்தை மீட்டெடுக்கப் பல்வேறு திட்டங்களை நாங்கள் தொடங்கினோம். அச்சமயத்தில் வெண்பாலைவன ராணோத்சவ் விழாவை நான் தொடங்கி வைத்தபோது எனது உரையில் நான் சொன்னேன்: “ நானறிந்த வரையில் ஒட்டகத்தின் பால் மிகவும் சத்து நிரம்பியது.
I don't know what wrong had the then Chief Minister Narendra Modi had committed that wherever I went, people mocked at me and made indignant comments for talking about camel's milk.

நான் சென்ற இடத்தில் எல்லாம் மக்கள் என்னைக் கேலி செய்தார்கள்; ஒட்டகப் பாலைப் பற்றிப் பேசியதற்காக கேட்கவியலாத வசவுகளைப் பொழிந்தார்கள்.
Today I am glad that Amul's chocolates made of Camel's milk is in great demand.

ஒட்டகப் பாலைக் கொண்டு செய்த அமுல் நிறுவன சாக்கலேட்களுக்கு நிறைய கிராக்கி இருக்கிறது என்பதை அறிந்து இன்று நான் மிகவும் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
Just now Ramsingh Bhai was telling me that the rate of camel's milk is double than that of the cow milk.

பசும்பாலின் விலையைப் போல இரண்டு மடங்கு அதிகமானது ஒட்டகத்தின் பால் என்று இப்போதுதான் ராம்சிங்க் பாய் என்னிடம் கூறினார்.
This is an example of what happens when people are ignorant.

மக்கள் ஒன்றுமறியாதவர்களாக இருக்கும்போது என்ன நடக்கும் என்பதற்கு இது ஓர் உதாரணமாகும்.
When a camel herder in a desert will get such a large market then he will have an assured livelihood.

பாலைவனத்தில் ஒட்டகத்தை மேய்த்துக் கொண்டிருப்பவருக்கு இது போன்ற பெரியதொரு சந்தை கிடைக்குமானால் அவரது வாழ்க்கைக்கு உத்தரவாதம் இருக்கும்.
And I am glad that after so many years, Amul has fulfilled my dreams.

பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அமுல் நிறுவனம் எனது கனவுகளை இன்று நிறைவேற்றியுள்ளது கண்டு நான் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.
We have felt the need to take several initiatives for nutrition in our country.

நமது நாட்டில் ஊட்டச்சத்துக்காக பல்வேறு முன்முயற்சிகளை எடுக்க வேண்டிய தேவை உள்ளது என்று நாங்கள் உணர்ந்திருந்தோம்.
When I was the Chief Minister of Gujarat, I had taken several initiatives under the Poshan Mission.

நான் குஜராத் முதல்வராக இருந்தபோது, ஊட்டச்சத்து இயக்கத்தின் கீழ் பல்வேறு முன்முயற்சிகளை எடுத்தேன்.
This is because it has been my conviction that India can be healthy only when our mothers and children are healthy.

நமது தாய்மார்களும் குழந்தைகளும் உடல்நலத்தோடு இருந்தால்தான் இந்தியாவும் நல்ல செழிப்புடன் இருக்கும் என்ற எனது பற்றுறுதிதான் இதற்குக் காரணம்.
India can never fall ill.

இந்தியா ஒருபோதும் சுகவீனத்தில் விழாது.
I am happy that solar energy and the cooperative movement have been synergized here.

சூரிய ஒளிமூலமான மின்சாரம், கூட்டுறவு இயக்கம் ஆகிய இரண்டும் இங்கு ஒன்றிணைந்துள்ளன என்பதறிந்து நான் மிகவும் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன்.
If crops can grow in the fields, even electricity can be produced from the fields.

வயல்களில் பயிர்களை வளர்க்க முடியும் என்னும்போது, அதே வயல்களில் இருந்து மின்சாரத்தையும் தயாரிக்க முடியும்.
I congratulate the 11 farmers who joined hands and produced electricity by forming a cooperative and used that electricity in the fields.

11 விவசாயிகள் ஒன்று சேர்ந்து ஒரு கூட்டுறவு அமைப்பை உருவாக்கி வயல்களில் மின்சாரத்தை உற்பத்தி செய்து அந்த மின்சாரத்தை வயல்களில் பயன்படுத்தியிருப்பதை நான் பாராட்டுகிறேன்.
The surplus electricity is being purchased as per the law of the state government.

அவர்களிடம் கூடுதலாக உள்ள மின்சாரத்தைத் தற்போதுள்ள விதிகளின்படி மாநில அரசு வாங்கிக் கொள்கிறது.
I was told that this cooperative will have an excess income of Rs.50, 000 annually.

ஆண்டுக்கு சுமார் ரூ.50,000 கூடுதலாக இந்த கூட்டுறவு அமைப்புக்கு வருமானம் கிடைக்கிறது என்று என்னிட்ம் சொன்னார்கள்.
In the field of cooperative, the land of Charottar is always geared up to try new experiments.

கூட்டுறவைப் பொறுத்தவரையில் சரோட்டார் பகுதி எப்போதுமே புதிய புதிய சோதனைகளை முயற்சித்து வந்துள்ளது. மத்திய அரசு மூன்று முக்கியமான திட்டங்களை உருவாக்கியுள்ளது.
The central government has promoted 3 important schemes - one the Jan Dhan Yojana, secondly the Van Dhan Yojana and thirdly the Gobardhan Yojana. Jan Dhan, Van Dhan and Gobardhan.

ஒன்று ஜன் தன் யோஜனா ( மக்கள் செல்வாதார திட்டம்), இரண்டாவதாக வன் தன் யோஜனா (வன செல்வத்திற்கான திட்டம்) மூன்றாவதாக கோபர்தன் யோஜனா (கால்நடை செல்வத்திற்கான திட்டம்).
Wealth out of waste - it is possible to get wealth out of animal waste and to generate gas, electricity and fertilizer out of cow dung.

மிருகங்களின் கழிவுகளில் இருந்தும் செல்வத்தைப் பெறலாம். பசுவின் சாணியில் இருந்து எரிவாயுவை, மின்சாரத்தை, உரத்தைப் பெறலாம்.
I clearly remember that there was an enthusiastic worker close to Dakor Umreth who started with the project of collection of cow dung from 10-12 villages.

எனக்கு நன்றாக நினைவிருக்கிறது. டாகோர் உம்ரேத்திற்கு மிக அருகே உற்சாகம் நிறைந்த ஒரு தொழிலாளி இருந்தார். அவர் 10-12 கிராமங்களில் இருந்து பசுச் சாணத்தைத் திரட்டி வரும் ஒரு திட்டத்தைத் தொடங்கினார்.
A gobar gas plant was established and the gas generated was supplied to the nearby villages.

அதைக் கொண்டு சாணத்தில் இருந்து எரிவாயுவை உருவாக்கும் தொழிலகம் ஒன்று அமைக்கப்பட்டது. அதில் பெறப்பட்ட எரிவாயு அருகில் இருந்த கிராமங்களுக்கு வழங்கப்பட்டது.
Today, the 11 farmers are generating electricity for solar pumps and selling the surplus.

இன்று 11 விவசாயிகள் ஒன்று சேர்ந்து பம்ப்புகளுக்காக சூரிய ஒளியில் செயல்படும் மின்சாரத்தைத் தயாரிக்கின்றனர். மீதமுள்ள மின்சாரத்தை அவர்கள் விற்கவும் செய்கின்றனர்.
Cultivation of crops and solar energy is going on hand in hand.

பயிரிடுவது, சூரிய ஒளியில் இருந்து மின்சாரம் தயாரிப்பது ஆகிய இரண்டுமே அங்கே நடந்து வருகிறது.
Likewise, separate groups of 11 villages can come together to begin the work of Gobardhan on mission mode.

அதேபோல், 11 கிராமங்களை உள்ளடக்கிய தனித்தனியான குழுக்கள் ஒன்றாக சேர்ந்து கோபர்தன் திட்டத்தை ஓர் இயக்கமாகவே நடத்த முடியும்.
Today I am here on the soil of Charottar.

இன்று நான் சரோட்டார் மண்ணில் நின்று கொண்டிருக்கிறேன்.
With the penance of Sardar Saheb and several great personalities in the field of cooperatives, I hope that the work and tradition of this place will help Amul to guide everyone and the Gobardhan Yojana will be Swachh Bharat Mission in true sense.

கூட்டுறவுத் துறையில் சர்தார் சாஹேப் மற்றும் அவரைப் போன்ற மகத்தான மனிதர்களின் முயற்சியால், இந்த இடத்தின் செயல்பாடும் பாரம்பரியமும் அனைவருக்கும் வழிகாட்டும் வகையில் அமுல் நிறுவனத்திற்கு வழிகாட்டி உதவக் கூடும். அப்போது கோபர்தன் திட்டம் என்பது அதன் உண்மையான பொருளில் தூய்மைக்கான இயக்கமாக இருக்கும் என்று நம்புகிறேன்.
We will get wealth out of waste, clean energy and we will not have to be dependent upon foreign countries for certain products.

கழிவில் இருந்து நம்மால் தூய்மையான மின்சாரத்தை, செல்வத்தை உருவாக்க முடியும். ஒரு சில பொருட்களுக்காக நாம் வெளிநாடுகளை நம்பியிருக்க வேண்டியதில்லை.
It will open up a way for the service to the nation.

நாட்டின் சேவைக்கான ஒரு வழியை அது திறந்து வைக்கும்.
I believe that in the coming days, if the job is taken up by the local people, then it will set a good example for the country.

வரும் நாட்களில் உள்ளூர் மக்களால் இந்த வேலை எடுத்துக் கொள்ளப்படுமானால், அது நாட்டுக்கு மிகச்சிறந்த உதாரணமாக இருக்கும் என்றும் நான் நம்புகிறேன்.
Amul will complete 75 years after a couple of years and India will celebrate 75 years of independence in the year 2022.

ஓரிரு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அமுல் நிறுவனம் தனது 75 ஆண்டுகால செயல்பாட்டை நிறைவு செய்யவிருக்கிறது. இந்தியாவும் கூட 2022-ல் விடுதலை அடைந்த 75 ஆண்டுகளை நிறைவு செய்யவிருக்கிறது.
I have seen that Amul is unstoppable.

எதனாலும் தடுத்து நிறுத்த முடியாத ஒரு சக்தியாகவே அமுலை நான் பார்த்து வந்திருக்கிறேன்.
Thinking in an innovative manner and doing things differently and with courage is the nature of Amul.

புதுமையான வகையில் சிந்திப்பது, மாறுபட்ட முறையிலும் துணிவுடனும் விஷயங்களை செயல்படுத்துவது என்பது அமுல் நிறுவனத்தின் இயல்பாகவே இருந்து வந்துள்ளது.
I have been associated with the team, its work culture, the professionals, the leaders of the cooperative movement for several years.

அந்தக் குழுவுடன், அதன் பணிக் கலாச்சாரத்துடன், தொழில்முறை நிபுணர்களுடன், கூட்டுறவு இயக்கத்தின் தலைவர்களுடன் பல ஆண்டுகளாகத் தொடர்பில் இருந்து வந்திருக்கிறேன்.
I have always tried to understand it.

எப்போதுமே அதைப் புரிந்து கொள்ள முயன்றிருக்கிறேன்.
They are courageous and habituated to trying out new things.

அவர்கள் துணிவு மிக்கவர்கள் என்பது மட்டுமின்றி புதிய விஷயங்களை முயன்று பார்க்கும் பழக்கம் உள்ளவர்களும் கூட.
Today I have come here to make a request to all the professionals and the leaders of the cooperative movement of Amul.

நான் இன்று அமுல் நிறுவனக் கூட்டுறவு இயக்கத்தின் தலைவர்கள் மற்றும் அனைத்துத் தொழில்முறை நிபுணர்களிடம் ஒரு வேண்டுகோளை வைக்கவே வந்திருக்கிறேன்.
Can Amul set new targets keeping in mind both the years i.e. the year marking 75 years of Amul's foundation and 75 years of Indian independence

அமுல் நிறுவனம் தொடங்கி 75 ஆண்டுகள் நிறைவு, இந்தியா விடுதலை பெற்று 75 ஆண்டுகள் நிறைவு ஆகியவற்றை மனதில் கொண்டு புதிய இலக்குகளை அமுல் நிறுவனம் மேற்கொள்ள முடியுமா?
We have 2-3 years with us.

நம்மிடம் இன்னும் 2-3 ஆண்டுகள் உள்ளன.
So can we set new targets and can all of us together give something new to the country and the world

எனவே நாம் அனைவரும் இணைந்து புதிய இலக்குகளை உருவாக்கி நாட்டிற்கும் உலகிற்கும் எதையாவது தர முடியுமா?
We are ranked 10th in the world in milk processing.

பால் பதனிடும் தொழிலில் நாம் இப்போது உலகில் 10வது இடத்தில் இருக்கிறோம்.
Can Amul set the target of increasing the rank from 10th to 3rd by 75 years of independence

இந்திய விடுதலையின் 75 ஆண்டுகள் நிறைவடையும்போது அந்தப் பத்தாவது இடத்திலிருந்து மூன்றாவது இடத்திற்கு வருவது என்பதை நம்மால் இலக்காகக் கொள்ள முடியுமா?
I don't think it is a difficult task.

அது ஒன்றும் சிக்கலான பணியல்ல என்றே நான் கருதுகிறேன்.
There was a time when our country was living in scarcity.

ஒரு காலத்தில் பற்றாக்குறையோடுதான் நமது நாடு வாழ்ந்து வந்தது.
We were dealing with the problems of scarcity.

பற்றாக்குறையின் பிரச்சனைகளை நாம் சந்தித்து வந்தோம்.
At that time the processes of decision-making, thinking and working were different.

அந்த நேரத்தில் முடிவுகளை எடுப்பது, சிந்திப்பது, வேலை செய்வது என்று எல்லாமே மாறுபட்டவையாக இருந்தன.
It was imperative for the country to come out of the situation at the earliest.

இத்தகைய நிலையிலிருந்து எவ்வளவு விரைவாக முடியுமோ அவ்வளவு விரைவாக நமது நாடு விடுபடுவது மிகவும் அவசியமாகும்.
Today the country is not facing the problem of scarcity.

இன்று நமது நாடு பற்றாக்குறை என்ற பிரச்சனையை சந்திக்கவில்லை.
Today the challenge before the country is of abundance.

நாட்டின் முன்பாக இன்றுள்ள பிரச்சனை அபரிமிதமான பொருட்கள் நம்மிடம் இருப்பதே ஆகும்.
Farmers produce such a large quantity of crops that sometimes the price falls the farmers are at a loss because of abundance.

நமது விவசாயிகள் மிக அதிகமான அளவில் பயிர்களை விளைவிப்பதன் விளைவாக சில நேரங்களில் அவற்றின் விலை சரிகிறது. இந்த அபரிமிதத்தின் விளைவாக விவசாயிகள் இழப்பை சந்திக்கின்றனர்.
There was a time when production was very low and we had to import wheat even for consumption.

உற்பத்தி மிகவும் குறைவாக இருந்து, நமது நுகர்வுக்காகவே இறக்குமதி செய்யவேண்டிய ஒரு காலமும் இருந்தது.
Just like the white revolution, we had a green revolution.

வெள்ளைப் புரட்சியைப் போலவே நம்மிடையே பசுமைப் புரட்சியும் ஏற்பட்டது.
The warehouses of food grains had filled up.

தானியக் கிடங்குகள் நிரம்பி வழிந்தன.
Now some of the things we produce are surplus.

இப்போது நாம் உற்பத்தி செய்யும் சில பொருட்கள் உபரியாகவே உள்ளன.
Processing or value addition is one of the solutions.

பதப்படுத்தல் அல்லது மதிப்புக் கூட்டுதல் என்பது இதற்கான தீர்வுகளில் ஒன்றாக இருக்கக் கூடும்.
If the dairy industry was not expanded or new processed products of milk were not made, then probably the farmers would have left milk production they would have left animal husbandry because it wouldn't have been possible to compete profitably in the market.

பால் பண்ணைத் தொழில் விரிவடையவில்லை எனில் அல்லது பாலில் இருந்து பதப்படுத்தும் புதிய பொருட்கள் உருவாக்கப்படவில்லை எனில் பால் உற்பத்தியில் இருந்து விவசாயிகள் விலகிப் போயிருப்பார்கள். சந்தையில் லாபகரமாக ஈடுபட முடியாது என்ற நிலையில் அவர்கள் கால்நடை வளர்ப்பில் இருந்தும் விலகிப் போயிருந்திருப்பார்கள்.
However, due to this system, the farmer is still enthusiastically associated with milk production.

என்றாலும், தற்போதுள்ள இந்த ஏற்பாட்டின் விளைவாக விவசாயிகள் இன்னமும் பால் உற்பத்தியில் ஈடுபட்டு வருகின்றனர்.
Similarly, value addition in agricultural products is equally important for us.

அதைப் போலவே விவசாயப் பொருட்களிலும் மதிப்புக் கூட்டுதல் என்பது நமக்கு மிகவும் முக்கியமானதாகும்.
When I was the Chief Minister of Gujarat, I had attended the Krishi Mahotsav in Anand.

நான் குஜராத் மாநிலத்தின் முதல்வராக இருந்தபோது, ஆனந்த் நகரில் விவசாயிகள் திருவிழாவில் பங்கெடுத்தேன்.
So, I happened to meet one of my old friends.

அங்கே எனது பழைய நண்பர்களில் ஒருவரை சந்திக்க நேரிட்டது.
I too was surprised to see him.

அவரை அங்கு பார்த்தது எனக்கு மிகவும் வியப்பை ஏற்படுத்தியது.
He was wearing coat, trousers and a tie.

அவர் காற்சட்டை, மேல் கோட்டு, டை ஆகியவற்றை அணிந்திருந்தார்.
I asked him - brother, you have changed a lot

நான் அவரிடம் கேட்டேன்: “சகோதரரே!
So he said - there were Sarad or Pandra here and I made powder of those and sold them that's how my income grew.

நான் அதைப் பவுடராக்கி விற்கிறேன். இப்படித்தான் எனது வருமானம் பெருகியது.
This is called value addition.

இதைத்தான் நான் மதிப்புக் கூட்டுதல் என்கிறேன்.
Earlier the fruits used to fall on ground and no one was aware of its nutritional value.

அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு யாருக்குமே தெரியாது.
But someone identified its value and used it.

ஆனால் யாரோ ஒருவர் அதன் மதிப்பை அடையாளம் கண்டு பயன்படுத்தியிருக்கிறார்.
If tomatoes are produced in surplus, the prices fall and the market for tomatoes comes down.

தக்காளி அபரிமிதமாக உற்பத்தியானால் விலை சரியும்; தக்காளிக்கான சந்தையும் கீழிறங்கும்.
Tomatoes perish within 2-3 days.

தக்காளி என்பது 2-3 நாட்களிலேயே அழுகிப் போய்விடும் பொருள்.
However, if those tomatoes are processed and ketchup is made and sealed in a nice bottle, it will not perish for several months.

என்றாலும் அந்த்த் தக்காளியைப் பதப்படுத்தி அதன் சாறினை அழகான புட்டிகளில் அடைத்து வைத்தால் பல மாதங்களுக்குக் கெடாமல் இருக்கும்.
It will be sold in the world market.

அதனை உலகச் சந்தையிலும் விற்கலாம்.
Our farmers too will not incur loss.

நமது விவசாயிகளும் நஷ்டம் அடையமாட்டார்கள்.
Just as milk processing has empowered our farmers we need to push the processing and value addition of agricultural products in the future.

பால் பதனிடுதல் எப்படி நமது விவசாயிகளுக்கு அதிகாரம் அளித்ததோ, அதைப் போன்றே எதிர்காலத்தில் விவசாயப் பொருட்களைப் பதப்படுத்தல், மதிப்புக் கூட்டுதல் ஆகியவற்றிலும் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
Therefore, the central government is working in this direction by strengthening agricultural production in the country under the Kisan Sampada Yojana.

எனவே விவசாயிகளின் செழிப்புக்கான திட்டத்தின் கீழ் நாட்டில் விவசாய உற்பத்தியை வலுப்படுத்து திசைவழியில் மத்திய அரசு செயல்பட்டு வருகிறது.
Once I had told something to the workers of Amreli and Banas Dairies and they had taken the work forward.

அம்ரேலி, பனாஸ் பால் பண்ணைகளில் இருந்த தொழிலாளர்களிடம் நான் ஒரு முறை ஏதோ ஒரு விஷயத்தைச் சொல்லியிருந்தேன். அதை அவர்கள் முன்னெடுத்துச் சென்றார்கள்.