芹菜,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等物质。具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、降低血压等功效。平时常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗的作用。那么,芹菜不能和什么一起吃呢?接下来就为大家解答这个问题。
芹菜不能和什么一起吃
1、生姜
由于芹菜是日常生活中比较常见的食材,不仅有丰富的营养,还有一定的药用价值。可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等,且对身体健康十分有益。但煮芹菜时不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,会影响口感。
2、黄瓜
虽然芹菜和黄瓜都是高维生素C的食物,但黄瓜中含有维生素分解酶,会分解破坏芹菜中的维生素C;所以,最好不要放在一起吃,尤其是生吃黄瓜的时候。此外,芹菜也不要和螃蟹一起吃,会影响蛋白质的吸收。
3、甲鱼
因为芹菜和甲鱼一起吃会影响蛋白质的吸收,严重者还会导致中毒,出现腹痛的症状。同时,芹菜与虾米也不能一起吃,否则芹菜里面的维生素B1会被破坏。此外,芹菜与牡蛎也不能一起吃,会影响对微量元素锌的吸收。
4、兔肉
因为芹菜是凉性食物,兔肉是酸冷性食物,两者放在一起吃会引发胃功能紊乱,从而导致腹泻,甚至会导致身体脱水的现象。同时,芹菜不能加醋,加醋以后对牙齿损伤很大;且芹菜不能与菊花一块吃,会引起呕吐。