流水的减肥食谱,铁打的鸡蛋。
小轻翻了那么多健康减肥食谱,都发现鸡蛋的地位雷打不动。
吃鸡蛋不会长胖吗?1天最多可以吃多少个?什么时候吃鸡蛋最减肥?怎么吃效果更好?蛋黄能吃吗?
关于鸡蛋的这些问题,一定困扰你很久了,今天我们就来聊聊鸡蛋的那些事,解决你这么多年对鸡蛋的所有困惑。
1.吃鸡蛋不会胖吗?最多吃多少个?
看到各种食谱都有鸡蛋,你肯定已经猜到鸡蛋是个无公害的食物,保不定热量也不高呢~
你还真猜对了。鸡蛋的热量真心不高,一个的热量也就70-80kcal。
没什么概念?那你看下一个炸鸡腿的热量轻轻松松就有400kcal,知道差别了吧~
不过,并不是热量低就可以多吃,我们还要注意下一个鸡蛋里的其他成分:
是不是看到了让你害怕的胆固醇?
是的,胆固醇会对肥胖和健康造成影响,但来自食物里的胆固醇只占体内胆固醇的一小部分(不到30%),并且鸡蛋里面还有卵磷脂、维生素B族等成分,它们都有利于调节胆固醇和血脂。所以只要别一天吃太多鸡蛋,这两者的作用基本可以相互抵消的~
那吃多少才是合适的呢?1天1-2个就好~
2.什么时间吃鸡蛋瘦身效果最好?
既然一天可以吃1-2个鸡蛋,那怎么安排在自己的食谱里呢?在哪个时间点吃能更有助于减肥呢?
其实,吃鸡蛋是不分时间的,什么时候吃都一样。不过,如果你非要我推荐一个时间,我还是推荐大家在早餐和运动加餐时吃,为什么呢?
早餐吃个鸡蛋,能给你很强的饱腹感,这样一来就能降低你中午暴饮暴食的风险;作为运动加餐,能给你提供充足的蛋白质,加强身体基础代谢,运动效果也是杠杠滴~
3.怎么吃鸡蛋更减肥?
搞明白一天吃几个鸡蛋、什么时候吃鸡蛋合适后,那怎样的烹调方式做出来的鸡蛋能保住更多的营养,还不增加鸡蛋的热量呢?
我们常见的鸡蛋做法有水煮蛋、蒸水蛋、茶叶蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋这5种,而煎鸡蛋和炒鸡蛋要用到油,并且需要高温加热,这样一整,鸡蛋里的维生素、营养价值会大打折扣。
这时候你可能会说,茶叶蛋也是煮的啊,小轻你干嘛不说。茶叶蛋虽然是煮的,但是煮的时间较长,蛋黄中的铁元素会形成硫化亚铁(平时吃茶叶蛋时蛋黄外有层绿色的东东,就是它),会影响营养吸收,也不够好。
所以,综合一下,想要鸡蛋发挥更大的减肥效果,烹调方式要这样选择:水煮蛋>蒸水蛋