你好,山药,核桃可以一起吃,这两种食物不兼容。核桃富含蛋白质、脂肪和矿物质。山药可以预防和治疗动脉硬化引起的冠心病。山药能为人体提供大量粘蛋白。这是多糖和蛋白质的混合物,可以防止心血管系统的脂肪沉积,防止肥胖。山药中含有的淀粉酶可以分解成蛋白质和糖,这是维持人类生命的重要物质,可以减轻体重和体重。