味精已经成为桌上餐最常见的调味料之一,
很多人习惯了味精的味道,
没有放味精的菜都感觉食之无味。
对于喜好喝汤的广东人来讲,
有时候和长辈一起在外面吃饭喝汤,
你刚说完那句“这汤好甜噢”
马上被长辈一句“都是味精水啦!”回击,
一盆凉水劈头盖脸......
瞬间觉得眼前这碗汤毫无营养。
“吃多味精会掉头发的!”
长辈的谆谆教诲分分钟让你头皮发凉,失去食欲。
不用多讲,哪里的汤都甜不过妈妈煲的汤,哪个大厨烧的菜都不如家里的饭香,听妈妈的话总没错的,但是妈妈说的,吃多味精会掉头发,是真的吗?
味精可以说改变了烹饪的方式,也可以说细微地改变着我们的生活。但是近年来,很多传闻说味精是很不好东西,多吃不仅会引来身体的不适,而且可能会导致掉头发。
吃味精的会掉头发吗?
掉头发的原因除了遗传因素因外,一般包括两个方面,一则是因为压力过大,二则是因为体内分泌的原因。
味精主要成份是谷氨酸钠,在按照规定的情况下摄入是安全的。但是味精中的谷氨酸钠与血液中的锌结合后,会排除体内,因此味精会带走大量的锌,在缺锌的情况下,也会发生掉头发的表现。
所以食用味精也有可能会导致掉头发的情况,但绝对不是唯一的原因,如果发现掉头发的现象,建议能够咨询医生,结合多方面的原因进行治疗。
哪些人群不适合吃味精?