新鲜人参采掘之后不过水,让其带泥土气,因为zhi过水之后不易保存,用鲜专苔藓铺垫,外用红松树皮属或者桦树皮包裹保鲜。常温下可以保存一两周不坏。鲜人参洗净后晾干(不洗净亦可),用保鲜袋包裹,注意留一些空气在保鲜袋里面,因为此时新鲜人参还是有生命的,需要呼吸。然后将保存温度调至0-5°C,约可保存1个月到半年。放塑料袋前用苔藓包好更理想。
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