性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。 《随息居饮食谱》中说:“煮 食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中,暖胃,肥五脏”。脾虚之人,可用 番薯当主粮,常食之。 大枣:性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。早在 2000 多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养 脾”的记载。明·李时珍称“枣为脾之果,脾病宜食之。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服 用大枣。 健脾:可用山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等,只要是长在地里深处的都可以健脾。