平时,很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如韭菜。它是温性的,很滋补,对身体很好,很适合一些体寒的人吃,经常吃,可以缓解这种症状。补水效果也很好,常吃,会变得更白、更光滑。搭配其他东西一起吃,营养更丰富,更容易被吸收。跟着苹果绿养生网来看看。
韭菜心炒蛋怎么做
做之前,要准备好材料,适量的韭菜、鸡蛋,辅料生抽、玉米油、盐等。将所有材料洗干净,把韭菜切成段状,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把鸡蛋放进去,一面变金黄色时,翻到另外一面,熟了后,盛出来放在一边备用。再放油进锅里,八成热时,放入韭菜,翻炒均匀,八成熟时,放入鸡蛋,继续翻炒,加点生抽、盐,用大火收汁,就可以盛出来吃了。在做的时候,要注意,最好用不粘锅,口感更好,也不会那么容易烧焦。在做时,韭菜和鸡蛋要分开炒,不要同时放进去,会影响它的口感,不好吃。
在做时,可以加点料酒,味道更好。但最好倒入鸡蛋里,搅拌均匀,再放入锅里炒。在洗的时候,最好把韭菜的一些老梗、花蕾去掉,否则口感会很硬,不好吃。在做时,韭菜不用炒太久,因为它很容易熟,炒久了,会影响它的口感。在炒时,一般不用放太多水,适量就可以了,如果量很少,不放也行,也很好吃。
把鸡蛋放入韭菜里,搅拌均匀,做成饼来吃,也美味。如果想做得更好吃,在炒的过程中,不要经常翻动,当它变成一面变金黄色的时候,再翻到另一面,特别是等鸡蛋液变定型之后,再翻到另外一面,味道会更好。
韭菜心炒蛋的营养价值
它对身体很好,有很多好处。是一种很常见的菜,价格也很实惠,所有人都吃得起。里面有很多矿物质,对皮肤很好,经常吃,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹。它是没有毒的,对肝肾也很好,一些男人吃,还能固精壮阳。
里面有很多维生素a,可以预防夜盲症。一些经常便秘的人吃,也能缓解这种症状。还有很多微量元素,可以预防很多病,特别是胃病,保健效果很好。一些受伤的人吃,伤口会更快痊愈,还能止痛。它的热量很低,非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。就算吃多了,也不容易长胖。