开门见山先说结论吧!
在羊奶粉的市场里,佳贝艾特算是占据比较大市场份额的品牌了。很多人最开始知道羊奶粉就是从佳贝艾特开始的,提到羊奶粉第一个想到的品牌也是佳贝艾特。
相对来说,如果题主想要选择羊奶粉,佳贝艾特是个不错的选择,毕竟是一家百年的大公司大品牌,无论是奶源、技术、产品质量等各方面都会比新兴小品牌要靠谱。
接着,作为营养师以及两个孩子的妈妈,想多聊一聊羊奶粉选择本身。首先简单谈谈市面上对于羊奶的一些认识误区。
羊奶和牛奶到底有什么区别?
羊奶粉最近在乘风破浪的姐姐里风很大,而现在市场上关于羊奶及牛奶的区别说法众多,那我们一定要仔细看清楚,有哪些优势和好处是羊奶独有的。比如:
1、“羊奶含有更少的过敏原蛋白,不易过敏”
这句话确实没错。
因为从营养成分上来看,牛奶和羊奶在乳蛋白的构成上是有比较大的差异的。一般来说,不同乳类的酪蛋白和乳清蛋白比例和组成不同。
母乳的酪蛋白与乳清蛋白含量接近4:6,以β-酪蛋白为主,几乎不含αs1-酪蛋白。山羊乳中αs1-酪蛋白含量也很低,只占酪蛋白总量的5.6%。而大量研究表明,乳中的αs1-酪蛋白是人体主要的过敏原,因此,山羊乳可以减少对乳蛋白过敏的情况。
另外,从乳清蛋白的构成来看,母乳中的乳清蛋白主要是α-乳白蛋白,几乎不含β-乳球蛋白。而山羊乳中两者含量都比较低,组成更接近母乳。近年来也发现β-乳球蛋白是引起婴幼儿过敏的主要过敏原 ,因此山羊奶乳中β-乳球蛋白比较低,先对来说确实对减少过敏的发生率有一定的作用[1]。
另外,山羊奶它含有天然含有A2 β-酪蛋白。蛋白质本质上是由各种氨基酸组成的,A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的差别就在于它们第67位的氨基酸组成不一样。有的人会对A1 β-酪蛋白过敏,这部分人会产生类似的腹胀、腹泻的症状。,因此,山羊乳可以减少对乳蛋白过敏的情况[1]。
而山羊奶不仅适合易过敏的宝宝,并且和牛奶一样适合所有的宝宝人群。而且像佳贝艾特羊奶粉使用的是100%纯的羊奶,好消化易吸收,对宝宝而言是非常不错的选择。
但是这里需要注意,如果已经确诊发生乳蛋白过敏的症状,就不应该擅自选择羊奶粉,而是应该在医生的指导下,选择低敏的特殊医学用途配方食品。
2、“羊奶脂肪分子更小,易吸收”
主语是羊奶,这句话也是没错。
确实从脂肪球颗粒大小上看,羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3,而且大小均一,容易消化吸收。但其实把羊奶作为原料,按照国家标准制作成配方奶之后,脂肪颗粒都经过了均质化处理,无论是羊奶粉还是牛奶粉之间,并不会在这点上有太大的差异,几乎可以忽略不计了。所以如果你是看中这一个卖点,恐怕就不值得啦。
当然,作为原料来说,羊的饲料中本身青草的比例比较大,所以羊奶中天然的维生素A和维生素E含量要比牛奶高,B族维生素含量也比较丰富,但是叶酸和B12含量比较低[1]。
不过这些也都是原料奶本身的特点。在制成婴幼儿配方奶的时候,都会额外按照国家标准来强化各种必需的营养素,以及一些可选择的营养素,来满足婴幼儿生长发育的需求。因此选择靠谱的大品牌,才是保证奶粉质量至关重要的一步。
佳贝艾特羊奶粉的特点
回到题主的问题,题主问到的佳贝艾特,菜妈之前去荷兰和澳洲出差,超市里随处可见佳贝艾特的身影,算得上是当地人也在喝的品牌。
特意去了解了下品牌的历史,其实这已经是一家百年乳企了,并不是一家纯贴牌的公司,而且从1897年开始就专注在做羊奶这一件事上面。
佳贝艾特在荷兰有自己的牧场,地处北纬50°-53°之间的荷兰黄金奶原地,自己拥有全球80%羊乳清蛋白生产工厂。反正我知道它是欧洲最大的羊奶粉厂商。是一款100%荷兰原装原罐进口的品牌。一直专注在只做羊奶一件事上,在全球66个国家都有同步销售。
看了下在售的婴幼儿配方羊奶粉,大家买的了比较多的是悦白。悦白含有OPO结构脂,定位相对高端。
婴幼儿配方奶中根据国家标准,强化的营养素分为必需成分和可选择成分两大类[2]。相比普通的纯羊奶来说,羊奶粉强化了各种营养素,弥补了天然羊奶本身一些营养素的不足,如叶酸、维生素B12含量较低等,给婴幼儿的正常生长发育提供了保障。
比如,佳贝艾特的悦白,除了基础的营养素以外,还额外添加了一些可选择的成分,如OPO结构脂、DHA、ARA、胆碱、低聚半乳糖、低聚果糖、益生菌等。
OPO结构脂
有助缓解宝宝便便干燥,可以促进钙和脂肪酸吸收,对于容易有便便困扰的宝宝来说可以优先选择含有这种成分的产品[3]。
DHA/ARA
DHA和ARA都是对宝宝大脑发育有帮助的营养素,为了维持婴儿早期的神经和视觉功能发育,婴幼儿每天的DHA摄入量应该达到100mg。如果是配方奶喂养,应该选择DHA含量在0.2%-0.5%的产品。看了下悦白的DHA含量是0.24%符合这个要求[4]。
益生元/益生菌组合
同时,含有Bb-12益生菌以及,GOS/FOS益生元组合,这些都能对常感到有益菌的建立有帮助,可以抑制有害菌繁殖,帮助肠道营养吸收,维持肠道正常的消化吸收功能[5]。
总的来说,从品牌和产品的角度来看,如果想要给宝宝喝羊奶粉佳贝艾特是个不错的选择。无论是从公司品牌,奶源产地,产品口碑等方面都是值得令人放心选择。
所以,选择配方奶的时候,大品牌大公司比什么都重要。
其次,对于想要尝试羊奶的家长来说,佳贝艾特的市场份额是最大的,那它所承担的发生负面新闻报道的代价也会更大,相对来说对产品质量的把控也会更好,是值得选择的品牌啦。
参考^abc中国营养科学全书. 第2版.上册^GB10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》