新西兰猕猴桃产业也曾经历过弱小或一盘散沙的困境。1988年,新西兰的奇异果产业遭遇寒冬。为整合原本各自出口的经营模式,抱团取暖,数百个果农发起成立了新西兰奇异果营销局(New Zealand Kiwifruit Marketing Board)。随后,2000多个果农悉数加入。
营销局以拥有土地作为果农加入的资格,按照土地多少折算为股份,而拥有股份的多少,则决定了果农在营销局组建过程中资金的投入以及年终的分红。营销局后来更名为新西兰奇异果国际行销公司,并决定推出“ZESPRI”作为唯一的品牌,负责新西兰奇异果在全球的营销。
佳沛相关负责人告诉第一财经记者,成立营销局的目的,就是为了加强统一的管理。这也是新西兰奇异果成功的关键,让水果脱离自然经营的模式,专门成立一家公司,把奇异果当做一件普普通通的商品来进行操作。按照一件商品,对其进行质量控制、品牌宣传、渠道建设等,并注重产品的研发和创新。
不过,相比之下,中国的猕猴桃产业却困境重重。“目前看来,中国水果生产技术、营销手段滞后于产业发展需求。”CIC灼识咨询执行董事赵晓马向第一财经表示。
“比如,产地的农民外出打工,加大农村劳动力成本,猕猴桃田间管理难保障,导致猕猴桃生产效益差,制约了猕猴桃产业的发展。此外,果实生产与销售脱节现象严重。生产大多分布在偏远山区及丘陵地带,运输仓储条件不成熟;品牌打造宣传力度不够,种植分散,大型产业区少,品种多且杂,好产品难以推广。“他说。
赵晓马认为,在水果行业,佳沛的计划经济模式可以战胜市场经济。主要原因在于水果也是商品,尤其是高端水果,需要建立和引入质量标准、统一行销、树立专有品牌和有效的商业运作等规模化生产的模式,为果农带去红利,驱动行业的快速发展。
可见,要从根本上提升中国水果行业竞争力,推动行业整合、实现规模化发展是根本。
03
佳沛模式能否入华
规模化向来是中国农业效率提升的掣肘。在水果等经济类作物产业领域,中国能否效仿由政府主导整合的模式?例如,由大量果农入股成立一家专门公司,建立相应品牌、规模化运作,并限定市场准入资格,仅允许一到两家能够从事经营或出口,以减少不必要的竞争和内耗,最终实现与海外水果品牌抗衡的目的?
学者对此并不乐观。