文章导读
水豆腐是日常生活饮食搭配上较为普遍的食物,关键原材料便是由黄豆所制做而成,在其中带有很多的蛋白及其多种营养元素,而连藕也是较为普遍的食物,在其中的营养成分也很丰富多彩,而水豆腐和连藕是能够一起服用的,不但味儿芳香爽口,并且也十分的营养成分,能够做豆腐莲藕汤,还可以开展炮制服用
连藕能够和水豆腐一起吃吗
连藕能够和水豆腐一起吃。
连藕中含有木薯淀粉、蛋白、维生素b2、维他命C、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁等微量元素;水豆腐中带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、维生素b26等微量元素,这二种食材成份不相冲,能够一起服用。
连藕和水豆腐一起吃的益处
提升营养成分
连藕和豆腐的营养都比较丰富,这二种食材的营养成分互相补充,一起服用能够为身体出示丰富多彩的营养成分。
养颜美容
连藕和水豆腐上都带有丰富多彩的含铁,含铁是造血功能系统不能缺乏的一种原素,而这二种食材都能为身体补充血气,使脸部看上去白里透红有光泽度,具备一定的养颜美容的作用。
吃连藕要注意什么
1、连藕不宜与萝卜、黄菊花等凉性食物一起服用,由于这种食材都归属于凉性食物,一起服用可能会出現身体凉气加剧的状况,有碍于人体的身心健康。
2、连藕归属于寒性的食材,一般肠胃作用不太好、大便溏泄者不宜吃,也要留意孕妇尽管可以吃连藕,可是孕妇不适合太早服用,一般在生完孩子7-14天上下就可以服用了。
吃豆腐要注意什么
1、水豆腐不宜与莴笋、春笋、茄子、冰醋酸等食材一起服用,这种食材中带有的酸性物质会与水豆腐一起产生反映,非常容易在身体转化成结石。
2、水豆腐不适合与冬瓜、桔子、丝瓜等维他命C成分丰富多彩的食材一起服用,不然,可能会减少其食材的营养成分。
3、水豆腐最好是不必和葱、西兰花、木耳菜等食材一起服用,这种食材和水豆腐一起服用,可能会影响钙元素的消化吸收。
4、水豆腐中的嘌呤含量较为高,因此身患痛风症或是是血尿酸浓度值较为高的病人最好是不必服用水豆腐,以防加剧痛风的状况。
原材料
主要材料:水豆腐(北)500克
辅材:连藕50克,莲籽50克,白木耳(干)50克,红萝卜30克,青豌豆25克
调味品:食用油25克,芝麻油10克,盐4克,白糖3克,白胡椒粉2克,木薯淀粉(苞米)5克,蒜头(白皮)8克
作法
1、 将藕清洗后放进锅内煮开切成片;
2、银耳(白木耳)浸发透后剁碎末;
3、红萝卜清洗滚刀块;
4、莲籽浸湿煮开;
5、蒜头捣细成泥备用;
6、木薯淀粉放碗内放水调成淀粉和面粉;
7、 水豆腐抓碎,添加蒜末、食盐、白砂糖、芝麻油、木薯淀粉、银耳翻拌;
8、 将海碗铺平保鲜袋,抹匀油,正中间放进莲籽,周边码一圈鸭胗,再放进水豆腐茸卡紧,上锅火灾蒸20分钟,取下扣入盘里;
9、将胡萝卜丁、青豌豆仁放入沸水锅内,加食盐、芝麻油、白胡椒粉煮开,用湿淀粉勾芡,浇在水豆腐上就可以。