我把其中的原因归结为“天时、地利、人和”,其中天时地利所占的影响比较小,遂放在一起说。TW皿煮化恰逢世界第三波皿煮化潮流,其时冷战结束、苏联解体,自20世纪70年代起便有大批国家陆续开始皿煮化转型,如板鸭、水果牙、南棒等;而TW又刚好位于东亚的冷战前沿,借冷战之机大力发展经济,成为亚洲四小龙,为皿煮化打好了经济基础。可以说,TW皿煮化既受到了第三波皿煮化潮流的影响,同时自身也构成甚至反哺了世界第三波皿煮化潮流。
但远比“天时地利”更为重要的是“人和”,这里的人既有前人,也有时人,当然,同样有赖于后人的坚守和维持。