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“现在人大多都注重营养,这道菜很不错。杏鲍菇比香菇的营养还要多,在加上牛肉的营养,这道菜可谓是营养菜啦。”
食材明细
主料
炒工艺
杏鲍菇炒牛肉的做法步骤
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第一步,把准备用的食材洗好。
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第二步,把牛肉,切的大些,薄些。其余正常切。
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第三步,把杏鲍菇焯一下水,开锅就好。
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第四步,先把牛肉下锅,添点水,怕肉硬。葱姜蒜下锅
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第五步,杏鲍菇下锅。待杏鲍菇变色,在下入其它配菜。咸盐,胡椒粉,鸡精,调料按自己口味。
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第六步,根据菜量加一点水,闷五分钟。在翻炒两下就可以出锅了。
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好了,香喷喷的杏鲍菇炒牛肉,出锅了,品尝吧!
小窍门
炒的时候添加的水,和火侯的比例要掌握好,。我水加的少,后来要有些干锅了。
来自 美食天下青年白色梦 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜