南瓜子主要分布于浙江、江西、河北、山东等地,是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子,南瓜子即可生吃也能熟吃。南瓜子具有降血糖、解毒杀虫、养肾的功效,可帮助治疗更年期综合征、糖尿病和高血压等疾病。
1、降血糖
南瓜子中的钴元素含量比较丰富,能促进人体造血功能并参与维生素B12的合成,是胰岛细胞所必需的微量元素之一,所以糖尿病患者适合吃南瓜子,有降低血糖浓度的作用,对于防治高血糖有好处。
2、解毒杀虫
南瓜子能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒杀虫的作用。
3、养肾
南瓜子对肾脏有非常不错的养护作用,而且能改善人体生殖系统的功能,其作用类似于天然的荷尔蒙。南瓜子中丰富的磷脂,有预防尿道结石的作用,对于排毒有好处。
营养价值
南瓜子本身营养很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防疾病有益。南瓜子有刺激味蕾的作用,可提高大脑反射,对于促进消化功能有好处。
不宜同食
1、南瓜子+醋:可能会影响营养吸收
醋酸可能会破坏南瓜子中的营养元素,降低营养价值,不利于营养吸收。
2、南瓜子+羊肉:可能会引起腹胀
南瓜子和羊肉都是热性之物,同食后可能会引起腹胀、便秘等疾病。
3、南瓜子+咖啡:可能会影响铁的吸收
南瓜子与咖啡大量同食可能会影响铁的吸收。
适宜和禁忌
适宜:蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、钩虫病患者
南瓜子能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒杀虫的作用。适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用。
禁忌:胃热病人
胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
母婴宜忌
孕妇慎吃南瓜子。
南瓜子富含维生素、脂肪酸等,食用后能促进胎儿生长发育、改善孕期肤质和缓解孕期便秘问题。但是南瓜子应适量吃,多吃可能引起头晕症状。
婴幼儿宜吃。
生南瓜子中含有南瓜子氨酸,能祛除婴幼儿体内寄生虫,婴幼儿适量吃南瓜子能促进生长发育,提高食欲。
温馨提示
吃南瓜子的时候要注意南瓜子的质量,已经氧化腐败的南瓜子不要食用,食后容易引起恶心、呕吐、腹痛等问题。南瓜子里面含有丰富的脂肪,吃多了容易使人发胖,所以减肥人士应该少吃。