餐厅应聘经理,老板问我:如果客人吃出苍蝇,要求赔偿消费金额的三倍。我该怎么回答?

餐厅菜品吃出苍蝇如果客人要求赔偿三倍,这个情况真的是极少的,我做餐饮13年了。从服务员做起就没有碰到过客人菜品吃出苍蝇要求赔偿三倍的情况。我遇到的情况有以下几种:1.好说话的客人可能直接帮客人退掉。赠个果盘,结账的时候帮客人优惠一点。2.不好说话的客人给客人打个全单折扣,优惠个100左右。3.有的客人就是不干的直接打个5折,收回个成本。4.实在不行的免单,走的人说为什么要免单,因为客人打电话给消费者协会,工商是要上门解决的,这个可能会有不良影响加上别的一些费用。可能就要高出当餐费用了,这已经是到了万不得已了。这样的可能也是少之又少,当然你说如果客人真的提出三倍赔偿怎么办?第一不要激怒客人,第二不能答应客人这种条款,哪怕他要打消费者热线都可以,我们只要积极配合就行了,这已经属于敲诈了,我相信工商部门也不会支持顾客的意愿的。会来调解,这样我们就属于受伤害的一方,就等工商部门的裁决了,一般向这样的情况,就是双方协商,工商负责调解,我只是作为餐饮人来说这个问题。

老板娘请员工吃大餐,3人坏肚子住院,要索赔10万,你怎么看?

这件事看起来有点儿复杂,其实也不难解决。老板娘好心请员工吃大餐,没想到同时中毒住进了医院。有一个人还住进了重症监护室,老板娘也中毒了,不能做生意,在医院住了几天,没人看店,也造成了生意上的损失,她自己粗略的估计一下,一天损失1万元。
老板娘向餐厅索赔10万,餐厅难以接受,我们看一下事情大概经过,再来评论吧。
小余在一家服装店上班,老板娘为了表示对他和另外一名员工的感谢,决定请他们去吃大餐。据小余交代,他们3人是6月24吃的这顿丰盛大餐,当晚3人都不同程度的不舒服,当时症状还不是太严重,所以谁也没有注意,也别想起来去医院检查,以为挺一夜就会好的。
一般人们吃饭中毒,都有这样的心理,以为去几趟厕后就会好了,谁也没想到事情就这么严重。
第二天早上,小余就觉得发烧,他们意识到了事情的严重性,3人先后去了医院,结果经诊断,都是因沙门氏菌感染的肠胃炎,3人在医院住了6天,一直到7月1日,还有拉稀现象,要去厕所四五次,三人觉得是在吃大餐的时候,感染了肠胃炎。
三个人同时意识到,自己在吃大餐的时候食物中毒,所以才产生这样的现象,现在误工费,医疗费,各种损失加在一起,真的不少。
所以老板娘向餐厅索赔10万,但是餐厅以他们没有当天晚上去住院为由,拒绝支付这笔10万索赔。