猪肉买回来吃上两天需要清洗后放冰箱冷藏保存即可,在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2~3天, 猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话,保存时间最长为3个月。 猪肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质;2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存;3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质;4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜 ;5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天;6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可存放一段时间,肉味会更加鲜美 ;7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚熬好的猪油里,可保存较长时间 ;8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天;9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上 ;10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年 ;11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天,再拿去冷冻是不对的 ;12、冷冻肉应放入冷冻室,保存时间3个月 ;13、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后,保存期约10天,但不要放在冷冻室,以防肉质变差。
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