叶含抗坏血酸,去氢抗坏血酸,异鼠李素(isorha-mnetin)胡萝卜素。根皮合生物碱,根瘤含氯化血红素(hemin)。项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)热量104kcal5.2膳食纤维0.7g2.8蛋白质0.8g1.3钙90.5mg11.3碳水化合物22.2g7.4铁7.7mg51.3脂肪1.6g2.7钠24.5mg1.2饱和脂肪0g0钾312.3mg15.6胆固醇0mg0