是采用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等馅料(部分地区会加上绿豆蓉),再把它蒸熟即可。在广东东江流域,当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽,作蔬菜食用。
每到立春的时候,赣州的客家人都要采集艾草制作艾米果,这已经成为当地的一种习俗了。由于艾草有一定的染色性,所以有些地方还用其制作成染料,艾草还是制作印泥的主要材料之一。在我国民间,有些地方每至端午节的时候,人们总是将艾草放在家里面用以“避邪”。
上面所介绍的就是艾草可以吃吗,相信大家已经了解了,另外想要告诉大家,用艾草做的烟熏能够减少烧伤创面的细菌,而且还具有抗菌、利胆、平喘、抑制血小板聚集、止血等作用,还能够保护我们的心血管系统,具有抗过敏的作用,所以,在生活中可以用艾草来冲茶,对身体也是很有好处的。