黄花菜的催乳效果很好,是产后乳汁少常用的食物,可以用黄花菜炖猪瘦肉、排骨或鸡肉,吃肉、喝汤,对于产后体虚、乳汁分泌过少很有帮助,也可以和鲫鱼一起熬汤喝,二者都具有催奶的效果。常吃黄花菜还可以起到安神的作用,可以促进哺乳产妇快速进入睡眠,能够有一个高质量的睡眠休息时间。但黄花菜必须经过熏蒸晒干后才可以食用,新鲜的黄花菜所含的秋水仙碱,在人体内易被氧化生成有毒物质,过量食用轻者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛,重者可导致死亡,所以新鲜的黄花菜不宜食用。为了安全起见食用黄花菜以干品为好,经过熏蒸晒干后再食用。