面粉是生活中常见的粮食,北方人的主食就是面粉。面粉制作的食物种类繁多,营养丰富。那么过期的面粉还能吃吗?过期的面粉有什么用?
在日常生活中,很多人喜欢吃面制食品。面制食品由面粉制作而成,营养丰富,味道鲜美。一般食物都有保质期,那么过期的面粉还能吃吗?过期的面粉有什么用?
面粉过期了还能吃吗
不能。
很多食物如果过期了肯定是不能食用的,很多家庭为了不要浪费,往往在食物稍微过期了一点时间还是选择食用,但是可能食用这些过期食物带来的营养没有多少,带给我们的伤害却是非常大的,所以要引起重视,如果一些食物过期了就不要去食用了,食物我们还是新鲜的时候吃最好。
过期的面粉有什么用
(1)替代洗面奶,过敏的皮肤,什么都不能用,拿面粉洗脸很干净,没有化学添加剂,对皮肤一点伤害都没有,尤其是画过妆的脸,用橄榄擦去红妆,面粉弄湿涂在脸上轻轻按摩,洗净很好,晒过一天太阳的脸也没事.
(2)替代洗手液,油腻的手,脏手抓一把面粉弄湿然后轻轻洗净,对手上皮肤没有伤害,去油效果很好.擦干手,涂上护手霜就OK
(3)可以用来洗海鲜,动物内肝等,例如:蠔,猪肚,鸡肾等
(4)做饲料
面粉不发酵怎么办
既然是真菌,那么就具有生命。只不过平时我们接触的干酵母,是经过压缩和干燥后的制品,酵母菌已经“休眠”了,当制作面包、馒头等发面食品的时候,干酵母得到了水分和合适的温度,才会“苏醒”并开始生长繁殖,让面团发起来。
同样,既然是生命,就会有死亡。如果干酵母保存不当或者过了保质期,酵母就会大量死亡,不再具有发酵的能力。使用这样的酵母制作面包,当然就不会有好的效果啦——不仅浪费了力气和时间,看着辛苦揉好的面团怎么也发不起来,更影响的是自己的心情。
1、酵母溶解在温水里以后,等待5-10分钟,如果活性良好的酵母,表面会很快浮起一层泡沫。如果没有浮起泡沫或者泡沫不明显的话,说明酵母菌的活性不太好了,不能再使用。
2、在温水里加入1/2小勺糖,是用来充当酵母的养料,使酵母能迅速生长,便于观察。
3、如果你购买的干酵母是大包的,在开封前可室温下保存,开封后请放入密封瓶并放进冰箱冷藏(5℃最佳),越快用完越好。家庭使用建议购买小包装的酵母,以免长时间用不完而失去活性。
4、面团发不起来,不一定就是酵母的原因,面团的温度、油脂含量