本来想做酸辣粉、结果醋倒多了~然后又再倒生抽、结果生抽倒多了~可最后得到了惊喜!!不去期待得到的便是惊喜~
酸辣粉的用料
花生几颗宜宾芽菜喜欢我就多放一点
榨菜、饭扫光也是喜欢我就多放一点离奇粉条室友买错了的粉条、
面条剩下的半把面花椒一小丢丢
生抽跟着感觉走醋
辣椒看感觉自制辣椒油
鸡精还是少吃鸡静好盐
酸辣粉的做法
步骤1
准备好粉条和面条~
步骤2
重要的配料
步骤3
这个!这个!这些
步骤4
都搞成碎渣渣!
步骤5
榨菜咸菜芽菜一生推!
步骤6
先炒花生米、捞起来后、用剩余的油把这一堆炒在一起加生抽蚝油~
步骤7
粉条、面条、生菜~按顺序煮熟!!
步骤8
底料打法:生抽、醋、盐、鸡精、水(最好是高汤)、重磅
酸辣粉的烹饪技巧
肉肉一定要炒好、这样可以掩盖底料的败笔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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