鱼肉富含优质蛋白质和多种矿物质,且脂肪含量少、热量大,口感细腻嫩滑,极易消化。是儿童、孕妇、老人、孩子、心脑血管疾病患者以及广大女性极好的食品,常吃鱼对身体健康及智力发育极为有益。
鱼肉好吃,但鱼刺是个大麻烦,尤其给孩子吃鱼的时候,最好还是要挑选刺少的鱼,吃起来方便、安全放心。
先说一下超市里常见的刺少的鱼类。三文鱼、罗非鱼、鲈鱼、鲳鱼、鲅鱼等,这几种鱼在超市里比较常见,价格也不贵,适合家常吃。除了三文鱼,其他几种鱼都很适合红烧来吃。