木槿暖夏 问:
“我的胃一直都不太好,有一些浅表性胃炎,但是不太严重,我平时闲下来爱嗑瓜子,今天朋友说瓜子很硬对胃不好,请问是不是真的啊?

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薛庆鑫营养师 - 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好!胃炎可以吃瓜子,瓜子富含不饱和脂肪酸和矿物质,可以嚼的碎一点。可以选择小米粥、杂粮粥、薯类粥等,可以放一点蔬菜、例如胡萝卜、小白菜等。煮粥时不要加碱,会破坏维生素。除了含有丰富的维生素B以及矿物质以外,还含有丰富的膳食纤维,可以养胃,还可以帮助缓解血糖的上升,控制体重。多喝奶制品具有养胃的作用。