2019年5月14日 星期二 距 2020年 还有 231 天 文山,居住着11个世居民族,在长期历史发展中,各民族形成了各自独特的饮食文化。 壮族一直源流着提取天然植物溶液染制糯米的技巧。 因地区、染料不同而制法有异,多数是将香糯米分别放入一些可食的黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆汁中浸泡,让糯米染上植物的颜色,沥干水分后盛入甑子蒸熟,就成了各色的花糯饭, 红、 黑、黄、蓝、紫,颜色各异,五彩缤纷。 粽子 是中华民族的传统节日—— 端午节 必不可少的美食。 而全国各地的粽子也各不相同。 在我们 文山 , 受民族传统风俗的影响, 我们的粽子是用五彩缤纷的糯米做的, 红、 黑、黄、蓝、紫 ,颜色各异。 怎么样,是不是很漂亮! 看到这些鲜艳的色彩, 我不禁想起文山一些少数民族的传统服饰。 其实,人类对色彩的敏感是与生俱来的。 色彩就像一种无声的言语, 或冷或暖,或喜或悲。 由衷地佩服我们的壮族祖先, 是他们用智慧研制出这么多美丽的颜色, 这些颜色,竟然可以用来做成食物,延用 至今。 而熬制染色汁的植物还有各不一样的功效。 苏子 红蓝草 蒙密花 蝶豆花 如果你是文山人,却身在他乡,端午节想吃家乡的粽子, 怎么办? 如果你是文山人,不会包或者嫌麻烦, 怎么办? 如果你不是文山人,想尝尝文山本地的特色粽子, 怎么办? 别急, 这个端午节 , 映象文山特别推出了文山本地特色 七彩粽和三七粽 。 让身在异乡的你能尝到家乡的味道; 让不会包粽子的你能吃上香喷喷的粽子; 让嫌麻烦的你轻轻松松过好端午节。 欣喜吧! 温馨提示 端午节前后是粽子的销售旺季, 请大家提前预定。 粽子均为单个真空包装, 储存时间长, 可邮寄。 抢定电话 : 18187607779 部分图片来自网络 编辑:马马乔 审核:蓝淽 大白 秋水 主编:刘飞