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炖
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用料

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1/10 锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水
2/10 鸡肉捞出洗净沥干水分备用,姜切片,葱切葱花备用
3/10 锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香
4/10 放入鸡肉翻炒至表面微黄
5/10 下白糖翻炒均匀
6/10 倒入适量的清水大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
7/10 炖煮至汤汁浓稠时加入鸡精和盐,大火翻炒收汁
8/10 倒入适量的水淀粉翻炒均匀
9/10 撒上葱花即可关火
10/10 成品图
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