“喝酒就脸红”是很多人常见的现象,这种现象又被称为“亚洲脸红症”。因为世界范围内,这种“喝酒脸红”的现象主要集中在东亚地区。
很多人认为“喝酒脸红”是酒量好的表现,其实恰恰相反,“喝酒脸红”是因为体内乙醛脱氢酶不足,导致乙醛蓄积,出现轻微“中毒”的表现。
这也是为什么医生们常说:“不要劝喝酒脸红的人喝酒”!
喝酒脸红的人更易患癌
近日,发表在著名期刊《科学进展》的一项研究显示,饮酒后,乙醛脱氢酶(以下简称“饮酒基因”)基因突变与面部发红有关,而且喝酒脸红的人,患胃癌的风险更大。
在这项跨种族研究中,研究人员对531名胃癌患者(319名亚裔和212名非亚裔)进行了研究发现:“饮酒基因”突变的患者,即使只是少量饮酒,胃癌患病风险也会显著增加。
酒精(乙醇)进入人体后,先由乙醇脱氢酶代谢成乙醛,再由乙醛脱氢酶代谢为乙酸,最后排除体外。有研究显示,携带乙醛脱氢酶基因(饮酒基因)的人群分解乙醇的速度是其他人群的13倍左右。若“饮酒基因”突变或缺失,会使得乙醛在体内长期积累无法代谢,进而引起毛细血管扩张,引起肤潮红和发炎,也就是所说的“喝酒上脸”。
喝酒关系到世界各个国家和地区人民的健康。中国酒文化可谓是源远流长,推杯换盏之间,演绎着人们无限的情感。