9月3日,上海市市场监督管理局公布了第33期省级食品安全抽检信息,这次抽检样品共计783批次,其中合格780批次、不合格3批次。
令人惊讶的是,三批不合格抽样中,上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司赫然在列,而这家公司的不合格样品,正是来自歌手薛之谦参与投资的“上上谦”时尚火锅长宁店。
说来如今娱乐圈中,越来越多的明星尝试将名气变现,一路向着餐饮行业高歌猛进。然而,自带高光的明星餐厅,虽然总能轻松吸引无数食客慕名而来,却也屡屡爆出各种食品卫生问题,引得不少网友忍不住发出终极一问:“屡教不改”的明星餐厅,到底还能让人放心吃饭吗?
一、明星餐厅物价高,“宰客”嫌疑被吐槽
简单、高回报、省时省力……跨界做餐饮的种种优势,深深打动了每一个有商业头脑的明星。
据《RET睿意德中国商业地产研究中心》数据显示,明星开店在餐饮中占比高达61.7%。大批明星组团进军餐饮业,或许正是因为做餐饮对于明星们来说最简单也最挣钱。明星们只需投资一笔钱,再找个靠谱的职业经理人合作,就能轻松在不耽误演艺工作的前提下,享受小投资大回报的快感。
由于明星做餐厅先天自带流量,这无形中降低了明星找合伙人的难度。于是,资本运作下,一个个新晋明星网红餐厅应运而生,粉丝们自此有了喜爱的社交打卡新去处,明星本人与资本方也赚得盆满钵满,可谓是互利双赢。
按理说,理想中的明星餐厅本应十分美好,可现实里资本天生的逐利性却打破了这一模式下的良性循环。明星本人忙于工作,往往疏于管理餐饮店,这使得某些资本趁机利用明星的知名度卖天价菜品,深深刺痛了粉丝心。
2011年,Angelababy在香港的咖啡店开张。媒体宣传咖啡店投资上百万,可提供咖啡及简餐,Angelababy本人未来将不定时出现在店里,让食客体会到一边用餐,一边追星的独特体验。