原标题:如何辨别“孔雀石绿鱼” 一看鱼鳃 二看鱼鳍
被孔雀石绿浸泡后,鱼鳃颜色变成了紫红色。 记者 窦翊明 摄
随着农历新年一天天临近,西安各大农贸市场、超市也开始忙碌起来,很多市民开始集中挑选生鲜年货。
面对琳琅满目的商品,如何挑选放心安全的生鲜食品,如何在阖家团圆的日子里保证舌尖上的安全,成为很多市民关心的头等大事。今日起,本报联合西安市食品药品监督管理局,邀请主管部门、检测机构、市民群众等组成“生鲜年货鉴定团”,一起用现场实验、图解等方式为市民答疑解惑,帮群众挑选安全放心的年货。