可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,再擦干,连擦三遍至症状缓解即可。还可用少量食醋洗手,这是因为,食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋,用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。