面包刚从冰箱取出可吃。酸奶从冰箱中取出应放至常温温度时再喝,而马上喝会伤肝和脾。　外国人不怕吃生冷食物是因为:西方人、伊斯兰等民族几千年来以吃牛羊肉等热性食物为主,易生内热,需要凉性食物平衡。而汉族人以碳水化合物为主,几千年形成的种族遗传变化很慢,所以不宜吃生冷食物。　当然这也要依家庭、个人体质和习惯,有些人对冷食的耐受性比较好,吃一些也没有什么大碍。　经常这样,加重了胃肠消化负担,会引起脾胃虚弱,降低胃肠的消化吸收能力,影响身体健康,但是在菜没有变质的前提下,吃冷菜也是可以的,毕竟夏天温度普遍比较高,吃冷菜不会有太大问题,但也别长期吃冷菜,冷饭,胃会抗议的,而且夏天细菌多,只有高温才能杀菌,冷菜冷饭易沾染细菌哦。综上所述,夏天可以吃冷饭,冷菜,但不能常吃。　冬天的饭菜如何保温　有一些饭菜的温度开始下降的时候,可以把饭菜放在电饭煲里使饭菜可以一直处在保温的状态,还有一种好的办法,在做菜前的时候把所有的材料都给准备好,然后再弄一些汤水不多不容易散热的一些食物,等到菜出完锅后立刻的用一些盖子盖在上面,然后在快速的翻炒其他的的菜肴,还有一种好的保温锅,炒完的菜立刻的放在可以保温的碗里,那也可以很好的保温。　微波炉怎么热饭菜　1.主食喷些水　热米饭如果用大火,一般一碗饭转2—3分钟即可。如果是中火,满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖,这样热出来才松软好吃。另外,热馒头、饼等面食的时候,最好先喷上一些水,加热1—2分钟,才不会又干又硬。　2.汤类中途要搅拌　汤类加热时,经常内部温度很高,表面还不够热。所以汤类最好不要一次性热到位,以免汤汁四溅。而应该分两次加热,中途搅拌一下,能热得更快更均匀。注意取出时一定要小心,避免烫伤。　3.热素菜、肉菜时最好也加盖　一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。　4.加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎几个小孔　否则会由于压力使其爆裂,容易引起电器受损、人员烫伤。鸡蛋由于有壳和蛋膜,直接加热也会爆裂,热整鸡蛋时,最好先剥皮,放在水中,加热1分钟左右,保证安全的同时,还能使鸡蛋保持鲜嫩。同理,也不可将密封瓶罐装的食物,放入微波炉中烹调,以免发生爆炸。　分类: