酱香型酒比浓香型酒的成本高一点,主要是因为酱香型的产量较低。一高粱只出一二两酒,它完全比不过浓香型的出酒量。
其次是因为它的制作时间长,虽然它们的制作方法差不多,但是酱香型最少要用4年才能生产一批,而且它的保质期也特别短,只有一年时间。而浓香型只需要用两个月可以生产出来一批了,所以酱香型的酒成本高。
市面上这两款酒型的酒有很多,要如何分辨它们的好坏?
第一看执行标准,每一款酒都有对应的执行标准,可以自行上网搜索,这里就不一一介绍了。
第二摇晃看酒花,这两款酒型的度数都比较高,所以当你摇晃瓶身的时候,可以看到浓密的气泡。如果能保持6秒,那么就证明它是好酒。如果消散了,应该是高浓度酒精勾兑的。
第三买回家品尝,如果以上两种方法你都觉得不行的话,那么就买回家尝一下吧。高粱酒不刺喉,如果口感比较刺激,应该也是勾兑的酒。