电饭煲做红薯,一滴水都不加,制作出来的红薯介于烤与蒸之间,软糯焦香,方法超级简单。
红薯要尽量选择大小粗细均匀的,将红薯洗净,不要去皮,分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞。把红薯放到电饭煲内,不用放水一滴水也不放,为了让红薯底部有焦香,一定要单层码放,不要重叠在一起。
将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能。这个功能底火高工作时间长,大约一个小时就可以熟。跳到保温后,用筷子插一下看看是不是能够轻易插透,如果有硬芯在延长工作时间。
这样做出的红薯完全和烤箱烤出来的有一拼