将水萝卜去掉叶子和根须,用清水洗净。
用刀将水萝卜切成均匀的细丝。
在锅中放入清水,烧开,把水萝卜丝放在开水中焯一下,去掉水萝卜的辣味。
将水萝卜捞出,控干水分,然后撒上白糖、盐、醋,拌匀,上面再撒上香菜叶,凉拌糖醋水萝卜丝就做好了。