苦荞的常见病害有轮纹病、褐斑病、霜霉病、立枯病等。中国栽培苦荞麦已有2000多年的历史,分布广泛,苦荞麦的种植面积和产量均居世界第一。中国西南地区的云、贵、川、藏是荞麦的起源中心。荞麦在中国农业生产中占有重要的地位,分布非常广泛,全国各地都有种植。从平原到山区,亚热带到温带寒冷地区都有荞麦的踪迹,特别是山区、高寒冷凉地区,不能种植水稻、小麦等高产作物的地区更是荞麦的高产区。荞麦的栽培种有两个,一个是苦荞(tartary buckwheat),另一个是普通荞(common buckwheat),两个栽培种的生物学特征及栽培适宜区域均有所不同。中国华北山西高寒山区以苦荞为主,甜荞种植仅次于苦荞,山西是荞麦的主产地。东北、西北的辽宁、吉林、黑龙江以种甜荞为主。而苦荞的主要产区分布在山西、云南、四川、西藏、贵州、青海等省、自治区。这些地区的苦荞资源占到荞麦资源总数的45%以上,有300多个栽培品种,常年种植面积为40万~60万亩,在亚洲、欧洲及美洲的一些国家的山区也有栽培。