吃完螃蟹之后,一般建议最好不要吃蛋糕。主要是因为蛋糕之中可能添加了一些水果成分,而且水果中含有大量的果酸,螃蟹之中主要以蛋白质、甲克素和钙离子为主。这种蛋白质与果酸结合之后,很有可能会形成蛋白质结块,从而不利于身体的新陈代谢。而且蛋糕之中的维生素c含量也比较高,不利于蛋白质的吸收。一般建议最好间隔一个小时以上再食用蛋糕。