牛三宝:牛蹄筋、牛尾、牛鞭。
三者一起烹制,配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成,是一种创新制法。特点:蒙味浓厚,肉细筋烂,口感独特,有滋肾壮阳,祛寒提神,滋肾补气,强筋壮骨,润肤美容等功效。