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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您苦瓜的籽能吃吗。
能吃。苦瓜籽是苦瓜的种子,在苦瓜未成熟时,其颜色为偏绿色,味道苦涩而苦瓜成熟裂开后,苦瓜籽会变为红色,这时候的苦瓜籽食用最佳,且味道淡甜。食用苦瓜籽,最好要选择新鲜成熟的,即新鲜的红色苦瓜籽,而苦瓜籽的食用方法也有很多。新鲜的苦瓜籽和水果一样,它也可以和苦瓜一样炒着吃或者凉拌。除此之外,苦瓜籽还可以制作成苦瓜籽粉,用开水冲泡服用,这样极大的保留了苦瓜籽的营养成分,也可以冰冻过后服用,味道更佳。