核桃的种植历史可长达千年,核桃最早的名字为胡桃,凡地产风物带胡字者皆外来进口,并非国产土产。据说核桃是有张骞从西域带回来的,核桃的原产地为波斯,但也没有太硬核的实锤来证明,也有人说核桃就是中国最土味的坚果。
说核桃是一枚“聪明果”却是在中国被默认的,在中国的养生学系中有以形补形这样的说法,取出核桃仁,它形似人的大脑,人们觉得吃它可以增强智力,提升脑力。
核桃有很多品种,大分类就是食用类和非食用类,非食用类就是文玩核桃,文玩核桃和普通食用核桃的不同就是在核桃还没熟透就摘下来了,壳厚,因为没到达成熟季就采摘自然就影响到它的口感了,另外就产出量,食用核桃的产出量比文玩核桃的量要多的多,文玩核桃的产区主要集中北京、天津、河北,甚至有的是集中到某几棵树上,比如比较有名的“四座楼”核桃就是在北京郊区四座楼的某核桃,文玩核桃的身价也是食用核桃不可进行攀比的。