泡菜是一种非常好吃的食物,它是将蔬菜等食材放在坛子里面腌制而成的,非常下饭,不过有时候当泡面腌制时间久了之后,我们会发现它上面有一层白膜,那么泡菜上有白膜还能吃吗?
泡菜上有白膜还能吃吗
1、不能。
2、一般来说,泡菜上面有一层白膜的话都是不能吃的,因为这个时候泡菜的水多半也会慢慢的变浑浊,还伴随有一股酸臭味,这就说明它已经变质了,要是继续食用的话,可能会对健康造成一定的损害。
3、且泡菜是经过乳酸菌发酵而成的,它很容易早保存的时候产生很多微生物,要是稍微不注意的话那么就很容易变质。
所以我们在制作泡菜的时候一定要将手清洗干净,同时保存的时候最好放到阴凉处,在发酵保存的时候也不要打开泡菜坛。