X研究来源前往来源一定要用木槌在椰子上都敲一遍,确保各处椰肉都变松动。如果你用木槌把椰子劈成了两半也没关系。这样更容易把肉和壳分开。
用刀划开壳和肉。用木槌把椰肉打松后,把黄油刀插在椰壳和椰肉之间。用刀小心地把肉从壳上撬开,直到完全分离。像这样剥出所有的椰肉。[15]X研究来源前往来源一定要用黄油刀,这样就不怕割伤自己。
把肉里的纤维去掉。肉剥下来后,外面还是会有一层薄薄的棕色纤维状的皮。用蔬菜削皮器小心地削掉皮,只留下椰肉。[16]