不能。 一、面粉过期后,它自身的营养价值也随之消失,剩下的就只有危害因素。面粉过期如果发生霉变了,黄曲霉素,是导致肝癌的一个很重要的因素,那样就不止是伤害身体那么简单了。 二、过期了肯定不能食用的,很多家庭为了不要浪费,往往食物过期了还是选择食用,但是食用过期食物带来的营养没有多少,带给的伤害却是非常大的。
拓展资料1.合适温度储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
2.湿度干爽面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。 3.离墙离地为了有良好的通风,减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定,这是必要的。垛码板应选用塑胶制品,如用木制品时,应小心木刺,做成污染。 4.定期清洁减少虫鼠滋生,进而减低面粉受污染、包装受破坏的机会。