当一群考古学家最近发掘出	将近15000年前的人类骸骨时,	他们有了一个有趣的发现:	这些远古人的牙齿上有许多蛀洞。	他们蛀牙的罪魁祸首和今天折磨我们的东西一样,	那就是生活在我们口中的某些细菌。	这些细菌从出生时就开始伴随着我们。	一般而言,它们是从母亲的口中传给孩子的。	当我们的牙齿开始生长时,	它们便开始形成菌落。	我们所吃的食物	和我们所摄入的糖分,	可以使得某些细菌过度增殖并形成龋齿。	高糖饮食会导致我们口中	一种叫做"变形链球菌"的细菌爆发式的增长。	就像人类一样,这些微生物喜欢糖类,	并将糖作为生长的基石和能量的来源。