1、沼虾属杂食性水产动物,偏食动物性饲料,人工养殖以商品饲料喂养为主。其最适生长水温为18~30℃,当水温下降到4℃时进入越冬期,当水温升到10℃以上时活力加强,摄食逐步加强。
2、营底栖生活,喜欢栖息在水草丛生的缓流处,栖息水深从1-2米到6-7米不等。夏秋季河虾在岸边浅水处寻食和繁殖,冬季则移到较深的水区越冬,很少摄食和活动。
3、水温18℃左右性成熟河虾开始交配产卵,交配往往在临近产卵时才进行。
4、河虾具背光性,白天隐伏在暗处,夜间出来活动。生殖季节却一反常态,白天也会出来进行交配活动,还有投料时,白天也会出来争食。