1、生菜、凉面:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法,每年一到夏至就可以吃生菜、凉面了,吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。
2、麦粥:江苏无锡的人在夏至这一天,早餐会吃麦粥,麦粥不仅是清香宜人、健脾养胃、老少咸宜的美味,能有效缓解人们“苦夏”时的食欲不振。
3、夏至羹:湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名为“夏至羹”。民谚说“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,寓意为力大无比、身轻如燕。
4、馄饨:无锡人中午吃馄饨,取其混沌和合之意,有民谚说:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆
5、热面:还有人爱在夏至吃热面又叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气。