汾酒,一款有着4000多年悠久历史的中国传统烧酒,它素来以清澈干净、幽雅纯正、绵甜味长,也就是我们说的色香味三绝著称于世。
汾酒作为曾经的“汾老大”,现在在大部分人眼中都是价格便宜、不上档次的印象。但是实际上汾酒作为清香型白酒的鼻祖,也是清香型白酒国家标准的制定范本。它的故事可以说很多很多。一、汾酒 “汾老大” 称号的由来。
中国白酒产量第一个突破万吨,是汾酒;
利税首次突破亿元,是汾酒;
从1988年开始到1993年连续六年经济效益第一,是汾酒;
第一家A股上市的中国白酒企业,还是汾酒。
八十年代的五粮液虽然初露峥嵘,但是市场表现很一般,规模上才是汾酒的一半不到。而茅台在那个年代还在努力挣脱连续亏损的枷锁。
1987年,新华社的一篇报道中描述过当年汾酒的状态:出口量全国第一,相当于其它名酒出口量的总和;
全国每卖一斤名酒,汾酒占半斤;
总而言之无论内销还是外销,汾酒都占到了一半的份额。
所以,汾酒就有了 “汾老大” 的名号,也是那个年代名副其实的白酒老大,跟现在的茅台地位一样。
究其原因,还是那句话,时势造英雄。
在那个粮食匮乏的年代里,汾酒的大曲清香工艺确实有很大的优势:发酵时间短,贮存时间短,生产成本更低。
虽然现在汾酒在白酒行业内不是老大,但是在清香型白酒领域依然是有着绝对的统治地位。