南京雨花茶按级别划分为明前特级一等雨花茶、明前特级二等雨花茶、谷雨前一级雨花茶、谷雨前二级雨花茶,下面是参考的南京雨花茶价格:
明前特级一等雨花茶售价:1160元/斤
明前特级二等雨花茶售价:960元/斤
谷雨前一级雨花茶售价:600元/斤
谷雨前二级雨花茶售价:480元/斤
影响雨花茶价格的因素
茶树每年要修剪,施肥都是用菜籽饼,加上一年间人工维护、茶树松土,采摘期间聘请人工,一天加上吃住成本就是250元,每天每人至多采摘4.8斤嫩叶,炒制不到一斤干叶,再聘请炒茶师傅。算下来,清明前夕鲜叶制成干叶的成本就有2000多元。小的茶叶企业为了利润,以次充好,将四川、安徽、浙江的茶叶挂上“南京雨花茶”来卖,雨花茶的价格也低了很多,这让雨花茶市场很受伤。
哪里可以买到正宗雨花茶
购买雨花茶时要注意包装盒上一定要有具体的厂名厂址和电话,要有生产企业必须具备的食品生产许可证QS标志;此外,南京有30多家雨花茶企业已经获得了“中国地理标志”的认证,上面有这一标签的更有保障。一般雨花茶的购满渠道都被那些老茶客熟知,如果你犯愁找不到正宗的雨花茶的话,我觉得可以从爱茶的人士那里下手。
雨花茶鉴别品质的方式
1、外形
对于鉴别雨花茶时,要鉴别雨花茶茶叶大小是否均匀整齐、轻重是否差不多、茶叶色泽是否一致、茶叶中的杂质以及茶梗的情况如何。
2、茶香
辨别茶香时可以从干茶的香味和冲泡后的茶香两方面进行。闻香时,看看茶香是否清香持久。如果茶香中含有花果香味的为佳,如果有发霉、发酸、发馊的味道而且香味不持久的,则说明茶叶的品质不是很好。
3、汤色
冲泡后的茶汤颜色也是辨别雨花茶品质的一大重点。冲泡出来的茶汤碧绿清澈亮润,则说明雨花茶的品质好。品质差的冲泡出来的茶汤颜色中会有浑浊感,不够鲜亮。