在咱们国家最多的是把土豆作为一半的大米食用,可在德国土豆那就是人家的口粮来着,在德国烤土豆是最盛行的,教你怎么做德国烤土豆。
1、土豆洗净,表面抹上橄榄油和盐。传统的做法是(裹上锡纸)应该放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。但是我实在觉得这样做是个能源浪费。直接放入微波炉蒸锅,大火蒸15分钟出来,至少个人感觉是完全无区别的。
2、柠檬、心里美萝卜、水芹洗净。
3、心里美切细条;柠檬切片取汁;蘑菇切片。
4、锅里给少油,加少量盐,将蘑菇炒到出水、开始软。
5、加入切成细圈的洋葱,炒软、炒香。用盐、胡椒调味备用。
6、奶酪和柠檬汁、盐、胡椒搅拌均匀。
7、粉了的土豆从中间切开,但是不要切断。
8、夹上奶酪,撒上心里美萝卜丝、水芹,与炒好的蘑菇一起上桌。