一般100克大米的含糖量是5.8毫克,小米是3.2毫克。所以大米含糖量高,小米含糖量并不高, 小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,若在小米粥中加入适量的蔬菜和鲜菇,可作为糖尿病人的早餐适量饮用。