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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您食用油加热起大量泡沫怎么回事。
1、刚榨的油。食用油刚榨好,加热后会有起泡的现象。
2、放置时间过长。食用油静置的时间过长,会有油炸沉淀,加热后会产生起泡现象。
3、食用油品质问题。食用油的品质欠佳,在制作的过程中添加其他原料,导致食用油纯度不够,在加热时候也会产生起泡。