中医科的医　生都会在地段医院与治未病之家间轮班,　地　段医院也可以进行推拿,　火罐和针灸,　而治　未病之家的设备条件更为全面。　医术精湛医德高　病人成为忠实粉　这个下午有石医生在地段医院的门诊,　这里每天都是人头济济,不少病人试过一次　治疗后都成为了石医生的忠实粉丝,提到石　医生,　在场的几位病人纷纷赞不绝口,　有一位　病人已经追随石医生十年了,每周都会来对　腰和颈椎做推拿,　她看了看周围满满的病人,　“　今天已经人算少的了,　上周一石医生忙到　7　点多才下班,　都是治疗的效果好呀,　石医生人　也,　所以病人都愿意来。”　看着石医生熟练地为病人做推拿,　一位　接一位病人到来,　轮流交替,　但他依然都那　么专注、　细致。　正是石医生精湛医术、　无私忘　我的工作精神在时刻激励着石向东工作室　这支朝气蓬勃的中医团队,使中医文化内　涵——　—　“　仁爱”　在服务百姓中显现、　在医疗　技术中体现、　在传承中医文化中发扬。　忙完最后一位病人,　医院已经空空荡荡　地没什么人了,　石医生关掉三楼的灯,　沿着　楼梯慢慢下楼,和门口的保安打个招呼,　披　着夜色开始踏上回家的路。　小雪节气　运动营养不能误　11月22　日,　小雪时节,　天气寒冷,　饮食一　定要有丰富、　足够的营养,　保证热量充足。这　个时节是怕冷之人吃栗子的绝佳时机,自家　吃栗子当然无需那么精致,只将新熟的板栗　在阴凉处风干,经过一个月的时间,糖分沉　淀,口感比新熟时更加柔韧清甜。按个人喜　好,　可以生食、　炒食,　也可以做成栗糕或用来　做菜。不过栗子好食,　但吃多了容易积食,　最　好只在饭后吃上几颗以佐食。　冬季里补充营养有两个作用:　一是提高　人体免疫功能,　促进新陈代谢,　使畏寒现象　得以改善;　二是调节体内物质代谢,　使营养　物质转化的能量最大限度地贮存于体内,　有　助于体内阳气升发,　为来年的身体健康打好　基础。　此外,　人若因伤风鼻流清涕,　要将毛巾　浸入热水中,　轻轻拧干,　置之鼻端,　使热气散　入鼻内,　则鼻中毛孔渐渐开解,　内外贯澈。　连　行数次,　清涕立止。　活动规则　阳虚质冬日不耐寒　往往愿待在室内而　不喜活动　最冷时日未到　还需升阳保暖　动则生阳　静则生阴　适当加强身体锻炼　是改善阳气虚弱的有效疗法　上午属于阳长　阴消的阶段　所以体质虚弱的人应该在上午　日照强时进行锻炼　爬一爬山　进行慢跑　这　些都是很好的生发人体阳气的方法　在室内　则可经常拍打左右腿的足三里　外膝眼下　寸　小腿胫骨外侧一横指　处　交替拍打　各下每日早　中　晚各拍打　次　民间有　常拍足三里胜吃老母鸡　的说法　常拍可使　手指　脚趾的微血管扩张　加强血液循环和　新陈代谢　从而改善了手脚冰凉症状　饮食规则　冬季补养粥为先　自古吃粥就是养生的　妙法之一　粥既有热能　又含大量水分　极易　消化　喝粥使胃肠得到滋养　却不会增加消　化系统的负担　熬粥宜用新米　用新米煮粥　吃不但香甜对胃也有好处　白居易在诗中写　道　粥美尝新米　香稻弥佳　唐本草　中有　关煮粥的方法很多　大都以用米和莲肉一起　煮为第一　其次用米和芡实或薏苡仁一起煮　也很好　适宜　畏寒怕冷之人,　要多吃些温热御　寒、　富含营养的食物,　以提高机体的抗寒能　力。比如:　牛肉、　羊肉、　鳗鱼、　鲫鱼、　鹌鹑、　南瓜、　核桃、　桂圆、　山药、　花生等。　冬季进补最好　先做引补,　选用芡实炖牛肉,　或芡实、　红枣、　花生仁加红糖炖服,　以调理脾胃功能,　然后　再进补,　可增加滋补效果,　也不会发生　“　虚　不受补”　的情况。　此外,　冬季养生重在　“　养肾　防寒”　,　可用各类五谷和果仁搭配熬粥早晚　食用,　最为适合。　少吃　少吃螃蟹、　动物血、　墨鱼、　蛤蜊、　文蛤、　乌鱼蛋、　海胆、　青稞等味咸的东西。寒　凉蔬果此节气也需要少食:　柚子、　梨、　香蕉、　柿子、　荸荠等,　易伤及脾胃而损耗阳气。　阳虚　质冬令进补切忌一味偏补,　而应注意兼顾气　血阴阳,　防止过偏而引发其它疾病,　合理的　饮食搭配才最重要。此外,　冬天人体的阳气　伏藏在体内,像辛燥炙烤这类热性食物,　不　能吃得太多,　热太盛对胃也会有损伤。　本栏目由元朔中医特约供稿　大珠小珠落玉盘　光洁莹亮的糯米粒,一颗颗附　着在温润如玉的糯米团上,放在盘　子上,　让人忍不住想起　“　大珠小珠落　玉盘”　的诗句,　光看这可爱的外表,　就能想见它的温香滋味。而咬开表　皮,　更有鲜甜的汤汁溢出来,　动作稍　慢,　就会滴落得到处都是。　所以要像　吃小笼一样吃糍毛团,先咬开一个　小口,　吸光里面的汤汁,　然后再端在　手里慢慢享用!　这当真是无法言喻的　美妙滋　味,但你是不是很久都没有吃过这　上海的传统美食了?市面上糍毛团　早已踪迹难觅,　我们不忍让它离去,　本期与你共同分享制作方法,在家　还原经典味道。　基本工具　料理盆　蒸笼　基本原料　人份　糯米粉　克　肉糜　克　糯米　克　大米　克　葱花　茶匙　料酒　茶匙　生抽　茶匙　姜末少许　盐少许　关键原料　糯米粉　糯米粉是糍毛团好吃的关键所　在　只有质量上乘的糯米粉才能制　作出软糯　弹的糍毛团　绝不可用　粘米粉或者面粉替代　制作步骤　前期的准备　糯米浸泡　小时左右　沥出待用　大米加适量清水煮成　粥取克稀粥汤　冷却备用　肉糜中加入葱花　料酒　生抽　姜末盐搅拌均匀　包制糯米包　糯米粉加入冷却的粥汤中　搓揉　成表面光滑不粘手的面团　面团分成　份　取一团面团　将肉馅包入其中　做　成水滴状的糯米包　其余面团重复该步骤　糍毛团成型　将糯米包纵向放入浸泡过的糯米　中　翻滚使其裹上糯米　放入蒸笼中蒸　分钟　即可　注意事项　稀粥汤也可以用水来代替　但是　前者制作出的糍毛团更加粘糯　在包制的过程中　如果是新手动　作较慢　可将没包的面团用湿布盖　住　以免面团干裂　本栏目由城市超市特约供稿　石向东医生在为病人推拿　生活华阳　年月日责任编辑　盛丰执行编辑　彭畅石向东工作室　治未病保健康　节气养生　家庭医生　主妇厨房