相克 蘑菇与野鸡:会引发痔疮 蘑菇与鹌鹑蛋:令人面生黑斑或生痔疮(菌类)。 蘑菇与驴肉:易引起腹痛、腹泻。 扩展资料: 宜搭 蘑菇+葱:可降血脂 蘑菇+鲑鱼:可提高免疫力 蘑菇+青豆:可清热解毒 蘑菇+豆腐:可促进血液循环 蘑菇+荷兰豆:可开胃消食 蘑菇+三文鱼:可提高免疫力 蘑菇+鲫鱼:可利尿美容 鉴别蘑菇 可以在煮蘑菇的时候,在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑,说明那就是毒蘑菇,不可食用。如果米饭没有变黑,那也不一定不是无毒蘑菇,应谨慎食用。 看生长地带:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 看形状:毒蘑菇一般比较黏滑,菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。 观颜色:毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。 闻气味:部分毒蘑菇有土豆或萝卜味。无毒蘑菇为杏仁或水果味。 看分泌物:将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈红褐色,撕断后在空气中易变色。 采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。 参考资料来源:大众养生网-蘑菇和什么食物相克