狭义的扇形是不可以的,但广义的扇形应该是可以的.
可以象角度一样,在初中阶段是不能超过360度的,但到了高中阶段就可以推广到任意角度(包括超过360度的甚至是负的角度了),虽然我们高中时也不讲扇形的推广,但我想我们可以通过类比得到大于360度的扇形.实际的例子可以想象削铅笔用的卷笔刀,有时连贯的话可以卷出超过360度的扇形.