by秋分0923 · 6 收藏 · 9582 浏览
工艺炒
口味家常味
时间5分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
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腐竹真是个好东东,清炒凉拌炖汤无所不能。

炒腐竹的做法

步骤step
腐竹提前泡发好,各种材料备齐。
步骤step
锅中下油,大火烧热
步骤step
入葱姜蒜出香味。
步骤step
所有材料入炒锅,加盐,黑胡椒粉,孜然粉,味精,鸡精,生抽,翻炒均匀。
步骤step
因为是大火爆炒,油不要放太少,而且青菜下锅随之就下调料,炒匀入味儿就出锅。

炒腐竹的成品图

炒腐竹的烹饪技巧

技巧tips
可以添几个辣椒,自己随意。也可以先炒肉,加些料酒,生抽和盐,再入青菜,后面的步骤就一样了。

炒腐竹讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
不吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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