冷冻肉也有保质期?很多小伙伴习惯周末大采购,回到家后一股脑全塞进冰箱,直到想吃的时候再拿出来解冻。
殊不知,冷冻食物也有保存期限的,要知道冰箱≠保险箱,它只是能够暂时保存肉类新鲜、保障食品安全,吃这种久冻的肉,其实存在很大的健康隐患。冷冻食品能保存多久?
前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响,未经任何处理的鲜鱼,只能保存1~2个月;但处理后再冷冻,保质期可延长至半年。
家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻;其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗,除去表面的细菌。
另外,所有食品在冷冻前,都应按量分配装袋,用保鲜袋或保鲜膜仔细包装,以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签,便于以后取用。
选购冰箱时应搞清制冷性能。