导读:西藏美食很多,很多游客一到西藏便会马不停蹄的去和这七种美食约起,来一次舌尖与味蕾的邂逅,但是小编想告诉大家,这七种食物在内陆很多地方都能见得到,如果你风尘仆仆的跋山涉水来到了西藏,耗费了时间去吃了它,而忽略了真正的藏地特色,实属可惜,所以以下是小编的总结,到了西藏可以它们为辅食,主食一定要去当地探寻。
酥油茶
酥油茶是藏族的主要饮料,有可能的话最好尽量多喝酥油茶,因为它是最好的营养和热量补充剂,并且易消化、耐饿解渴,甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏族同胞常用酥油茶来招待贵客,此时客人不能谢绝,否则主人会认为你非常失礼。
糌粑
糌粑是藏族同胞特有的一种主食,是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉,拌和酥油茶用手捏成团食用,也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
藏面
吃藏面最大的享受是喝汤,清清淡淡的肉汤,加上少量的盐和葱花,就成了一碗难得的美味。喝进嘴里,又热又香,令人回味无穷。
凉粉
藏式凉粉的特别之处是辣椒,藏式辣椒和油辣子不同,它主要是用水泡出来的,所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖,一块钱一碗。
酸奶
西藏酸奶分为两种,一种叫“达雪”,是用提炼过酥油的牛奶制作而成;另一种用没提过酥油的牛奶制作,藏语称“俄雪”。
牦牛肉干
牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带,因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
青稞酒