韭菜怎么炒好吃
它的做法有很多,可以单独炒来吃,或搭配其它东西一起吃,都非常美味。和干辣椒一起炒来吃,口感也很好。做之前,要准备好材料,适量的韭菜、干红辣椒等。将所有材料洗干净,把韭菜放在水里泡一下,把一些老叶、黄叶去掉,多洗几遍,吃起来更干净。然后切成段状,最好三厘米左右长,韭菜白和韭菜叶要分开。再把辣椒切小剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把辣椒放进去,翻炒均匀,有香味出来时,放入韭菜白,炒2分钟,放入韭菜叶。不要一起放,口感不好,会影响它的味道,因为韭菜叶更容易熟,所以最后才放进去。用大火快速翻炒均匀,熟了后,加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味。在做时,要注意,不要炒太久,因为韭菜很容易熟,两三分钟就可以了,否则,会影响它的口感,不好吃。
韭菜怎么做汤
可以搭配很多东西一起煲汤喝,比如鸡蛋等,对肠胃很好。