由 江湖一狼 发布
Q1:腌制酸菜多长时间可以吃,#top
密封好,一个月后即可食用,方法如下:
准备材料:大白菜 一棵、盐 少许、凉开水 少许。
1、首先把准备好的白菜洗净切好,放一旁备用。
2、切好后放入盐,用筷子搅拌均匀。
3、10分钟后白菜和白菜水都倒入容器里。
4、加入水,密封好,耐心等待一个月。
5、时间到后倒入碗中,这样就已经可以食用了。
由 星星草 发布
Q2:酸菜腌多久就能吃吗#top
一个月左右。
随着腌制的过程中,第一个星期,酸菜中的亚硝酸盐含量最高;10天后,一般开始下降;20天后,基本消失.吃腌制的酸菜,最好过一个月食用是比较安全的稳妥的.
拓展资料:
吃酸菜的注意事项
酸菜炖熟煮透了才可以食用,如果长期贪食质量差、食品卫生差,霉变、腌浸时间短的酸菜,则可能引起泌尿系统结石。食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜,会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白,令红细胞失去携带氧气的能力,导致组织缺氧,出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状,严重者还能致死。食用酸菜要注意适当的食用,也要注意煮熟以后才能吃哦,以免食用生的以后出现一些副作用,对健康不利。
由 白杨 发布
Q3:酸菜一般要腌制多长时间才可以食用?#top
20天