主要从事农耕,亦有不少工人和知识分子,并有新兴的资产阶级及其政党即工党。工党于1948年成立,是历届政府中的主要执政党。毛里求斯克里奥尔人有25万人,为国内第二大族。主要由法国移民和班图黑人(见班图尼格罗人),以及一部分马达加斯加人混合形成。英国统治该岛后,又逐步渗入一部分英国人、印度人和中国人的血统。多信天主教,使用克里奥尔语(以法语为基础的混合语),属印欧语系罗曼语族。制糖业是毛里求斯岛的主要经济支柱,自18世纪以来,甘蔗一直是毛里求斯的主要农作物,其种植面积占年耕土地的90%左右。在毛里求斯岛到处可以看到青翠的甘蔗田,有趣的是,几乎每一块蔗田里都有一大堆黑黝黝的石块,它们是当地人几个世纪以来移石开田,种植蔗林的见证。