住在海边,海鲜是四季不断的福利。 而我也天生是属猫咪的,闻到腥味就不能自拔。 各类海鲜都是我的菜。 海鲜烹制出美味,自是齿颊留香,久久回味。 这几日的海鲜市场上总有红鞋鱼的影子。 正好我那在村里做支书的哥哥给我送来了村大嫂做的好吃的地瓜面条。 而用红鞋鱼做鱼卤是会把它的鲜美发挥到极致的。 那么就来做红鞋鱼卤面好了。 鱼卤面之精妙之处就在于这个鱼卤的制作。 从洗鱼到蒸鱼到做成鱼肉汤,每一步都在让红鞋鱼特有的味道尽情散发出来。 话不多说,开始了。