正宗的鸡汤,其实从广粤传来,我们都知道广东人爱喝汤,所以其煲汤功夫也是一流的。正宗的鸡汤是要从砂锅中来。至于具体做法,这里就先不说了,好的鸡汤,鸡肉是略显白色的,二汤色是金黄色的,未见汤而闻汤香,这是极好的鸡汤了。所以说,为什么鸡汤是补品呢?看它做成的步骤也也知道了。材料都是极好的材料,做法技巧也是繁复的,对鸡肉的繁复处理等等。