化疗仍然是目前癌症治疗最常用的方法之一,化疗药常常引起骨髓抑制,导致白细胞降低。很多人问,化疗病人吃什么食物可以升高白细胞呢?有没有给化疗病人推荐的食谱?
适当多吃一些补气养血的食物,有助于升高白细胞,如大枣、山药、桂圆、黄鳝、黑鱼、甲鱼、牛肉等。下面给大家推荐几道可以帮助化疗病人升高白细胞的菜。
1、五红汤
五红汤是由来已久的补气养血的食疗方,可减轻化疗导致的骨髓抑制,升高白细胞,缓解贫血。
做法:
(1)将枸杞20粒、红枣5粒、红豆20粒、红皮花生米20粒、红糖适量放入陶罐,放适当的水后加盖,然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮20分钟即可。
(2)温时饮用,早晚各一杯。
2、黄芪牛骨汤
黄芪有补中益气调虚的作用,牛髓能补肾益髓,两者结合则更佳。
做法:
(1)将500g牛骨冷水入锅,水开后捞出;
(2)将牛骨、适量黄芪、党参、当归、姜片以及没过牛骨的冷水一起放入砂锅后,大火煮开;
(3)水开后转小火,放适量盐和一勺料酒,慢炖两个小时后放葱,出锅时撒入香菜即可。
3、泥鳅汤
泥鳅味道鲜美,营养价值丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,是化疗圈里流传已久的升白食物。
做法:
(1)锅里放油,热后放几片姜,然后将洗净的泥鳅倒入锅中干炸;
(2)几分钟后放入料酒或白醋翻动,再倒入准备好的热水,盖上锅盖煮沸十分钟;
(3)再倒入切好的老黄瓜继续煮,直至汤呈现米汤色,鱼肉醇烂,再加盐就可以了。
4、核桃炖蚕蛹
蚕蛹拥有很高的蛋白质和大量的精氨酸,在功效作用方面,可有效提高人体内白细胞水平,是体弱、病后、老人及产妇的高级营养补品。
做法:将80g蚕蛹洗净晾干后略炒一下,再与核桃仁150g、3g肉桂粉放在一起搅拌均匀,后连碗放入水中炖煮,炖熟即成。
5、牛尾汤
牛尾低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,可以补气养血、强筋骨,补胃气,适合术后体虚者、老年人食用。
做法:
(1)一根牛尾分成四段,每次取一段,再加鹌鹑蛋、红枣、枸杞、核桃、白萝卜炖汤;
(2)少放盐不放油不放料酒,每期化疗吃一条牛尾就可以了。
6、甲鱼汤
甲鱼味道鲜美、高蛋白、低脂肪,还含有多种维生素和微量元素,能够增强体质、调节人体的内分泌功能,具有滋阴清热,补虚养肾,