今天和大家分享一下如何挑选猪肉。
一定要看猪肉的颜色 挑选猪肉是要看住的颜色,如果猪肉的颜色比一般猪肉的颜色较浅,非常粉那就要注意了,这种猪肉很可能就是注水的猪肉。向下图的这种猪肉就是注水肉。
闻猪肉的气味 买的时候一定要闻一下猪肉的味道,普通猪肉的味道是略腥,如果有其他异味,请不要购买。
按弹性 新鲜猪肉富有弹性轻轻按压后就会迅速恢复原状 。而变质猪肉按压后恢复的速度就会很慢。
看肥肉 添加有瘦肉精的猪肉通常肥肉少,而且颜色黑红。