胃酸分泌过多,吃馒头也可以缓解症状,但不是每个人吃馒头后都可以起到缓解症状的作用。多是因为馒头里面含有一定的碱性物质,可以起到中和胃酸的作用,缓解不适症状。但是馒头里面含有一定的淀粉,尤其是患有糖尿病或者是血糖高的人,不建议大量地吃馒头,以免对血糖造成影响,出现其他不适症状。出现胃酸分泌过多时,一定要以清淡饮食为主,可以适当地吃一些碱性食物。但是有时候单纯地通过饮食调理作用效果不明显,还需要服用抑制胃酸分泌药物,作用效果比较好。