洗洁精被视为厨房里清洁油腻锅碗的“神器”。在超市里,有生姜、金橘、天然盐洁、天然茶洁洗洁精等多种洗洁精售卖。这些洗洁精的外包装上,往往都在醒目位置标榜“过水快,无残留”,这是真的吗? 南京大学化学化工学院的高卫老师,从超市选购的4款洗洁精,分别做了两组冲洗实验。结果发现,不论是洗净泡沫,还是冲满1分半钟,碗上都有洗洁精残留。 实验论证两组实验都显示有残留 第1组 冲净泡沫实验 1.分别将天然盐洁、天然茶洁、金橘、生姜这四种洗洁精标注为1、2、3、4号。 2.对应准备1、2、3、4号碗,家中吃饭碗大小。 3.用1号洗洁精洗1号碗,并用水冲掉泡沫。 4.用50毫升纯净水,将1号碗充分洗净,然后将水倒入1号烧杯中。 5.加入30毫升显色剂——亚甲蓝溶液到1号烧杯。然后再加入10毫升三氯甲烷,充分摇晃。 6.用分光光度计检测出洗洁精残留为14.14微克。紧接着用上述同样的办法,再分别对标注为2、3、4号的天然茶洁、金橘和生姜洗洁精做冲洗后的残留实验。结果如表1。 第2组 流水冲洗1分半钟实验 这组实验和第一组实验唯一不同的地方是,第三步用洗洁精洗碗后,在流水中将碗冲洗满1分半钟。结果,用分光光度计分别检测出洗洁精残留,如表2。 “单从数值上看,在流水中冲洗满1分半钟后的残留要明显小于感觉冲净泡沫后的残留。”高卫说,这说明长时间在流水中冲洗,肯定是可以逐渐冲洗掉碗上残留的洗洁精的。“至于盐、茶、金橘和生姜这四种洗洁精哪一个冲洗效果更好,同等实验条件下残留更少,这个不好说。”他表示,这跟流水大小、冲力因素也相关。水流大,冲力大,冲洗就越干净。 厂家说法洗去泡沫就好了 洗洁精洗碗后有残留,这个问题该怎么解决呢? 我们根据洗洁精桶上标注的服务电话拨打咨询,但电话始终无人接听。 之后又通过114查询并拨通广州一家洗洁精公司的办公室电话。一位工作人员用自己的现身说法说:“我自己就是按照洗洁精桶上的使用说明,先滴几滴在洗碗盘里,然后用洗碗布洗干净后,再用水冲洗到没有泡沫就好了。” 至于碗上会不会有残留,以及有残留后对身体是否有危害,这位工作人员回复,“你太执着了。” 专家观点:吸入洗洁精残留会破坏细胞功能 2011年2月,新安晚报曾报道安徽滁州人朱娟,因误食用装有洗洁精的碗盛的米饭,结果导致呕吐不止,住院治疗。不过,高卫说,洗洁精残留和直接误食洗洁精是两码事。“从化学上来说,这种残留是微弱的,这种表面活性剂被人体吸入,会渗透到细胞内部,破坏细胞正常功能。” 南大生命科学学院张辰宇教授从生物或者医学角度认为,“任何东西都有个量的问题,量高了就会有毒。”他表示, 不仅要看洗洁精残留多少,还要看吃了多长时间,“没有研究,没有发言权。” 湘医:湖南有影响力的公立医疗信息发声平台。 想了解更多健康资讯,可关注“湘医”