维生素B2缺乏:易患口角溃疡,舌炎,角膜炎,脂溢性皮炎,阴囊炎,白内障等。
维生素B3缺乏:易患舌炎,皮炎,消化不良,呕吐,记忆力减退,癞皮病,癫狂,痴呆等。
维生素B6缺乏:易脱发,发怒,贫血,恶心,皮炎,结膜炎,多发性神经炎,中枢神经障碍等。
维生素B12缺乏:易出现脑障碍,神经退化,恶性贫血,舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
维生素B5(又名泛酸)缺乏:易患腹泻,失眠,易怒,十二指肠溃疡,低血糖等。
维生素C缺乏:易患坏血病,齿龈肿,皮下出血,牙齿松动,骨骼脆弱等。