大家好!我是爱美食、爱分享的阿苷!每天都会定时更新美食,喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我!这样就能轻松找到我! 今天给大家分享一道清爽小炒,适合晚餐吃,更适合带饭的饭友们。 话说,最近有点郁闷!写字楼的电梯开始实行刷卡上楼,这就意味着要自己下楼拿外卖!这完全就丧失了叫外卖的意义,所以还是决定还是自己带饭吃。 自己带饭,既能合口味,食材、用油也卫生。但是也有两个需要注意的地方:一是忌讳汤汤水水;二是忌强烈气味。 所以,今天要做一道适合带饭吃的素菜小炒。选用的材料是卷心菜和平菇,两种特别平常,但是却非常有营养的食材。 其实,真正的原因是…… 由于带饭决定太仓促,冰箱里没有什么食材,只好把这两样胡乱凑一块。不过做了这么久的菜,直觉还是挺准的。这两种菜混合在一起,味道还真不错,清爽鲜美,一点也不油腻,好吃得不得了! 那就把这道菜的做法分享给大家。至于好不好吃?大家自己试一试,结果自见分晓!记得收藏起来或者直接关注哦! 【卷心菜炒平菇】 所需材料:卷心菜,平菇,生姜,干辣椒,蚝油,胡椒粉,食盐,鸡精 制作方法如下: 1.先准备一个小一点的卷心菜和几朵平菇。 2.先把卷心菜的梗全部去掉,只留下叶子,洗干净后切成细丝;平菇也洗干净后撕成小条。(平菇尽量撕得到小一些) 3.先烧一锅热水,然后将平菇放进锅里煮一会,控干水再捞出来备用;然后再切一些姜末和干辣椒段。 4.准备一只炒锅,锅中放入适量的食用油,等油温升高之后,倒入姜末和干辣椒炒出香味,再倒入切好的卷心菜。 5.将卷心菜炒至变色以后倒入平菇,再加入一些蚝油和胡椒粉。 6.把所有的食材和调料翻炒均匀之后,再加入适量的食盐和鸡精。 7.最后把炒好的菜,盛出装盘即可。 一道美味的卷心菜炒平菇,做好了!味道很清新,口感既脆又嫩,非常不错! 今天的分享就到这里,您还喜欢吗?喜欢就点个赞。 请关注我! 我会给大家带来更多的美食分享,不知道吃什么的时候可以看看我的文章,也许就会有灵感。分享美食是一种美德,如果您有什么好的食谱,也欢迎大家能够给我留言,我们一起共同探讨,一起开启美食之旅。谢谢大家!