【辣拌土豆片】想做烤串又怕油烟,这方法管用!的用料
【辣拌土豆片】想做烤串又怕油烟,这方法管用!的做法步骤
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步骤 1
土豆去皮,切成薄片;
步骤 2
烧开水,土豆在锅里煮到变色后捞出,浸入凉水,串成串;
步骤 3
混合调料:辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例装入碗中;
步骤 4
锅中倒油,开小火,放入小茴香、桂皮、八角、花椒炸出香味,夹出桂皮、八角后,把热油倒进混合好的料中,搅拌均匀;
步骤 5
把土豆片放入调料中拌匀,撒点葱花点缀即可。