澳门美食:自制葡式虾角
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自制葡式虾角的用料

鲜贝露调味汁适量胡椒粉适量

自制葡式虾角的做法

步骤1
1.鲜虾洗净去皮.头切成碎末,放入少许彩椒.葱头碎,再加入适量料酒.盐.胡椒粉.椒盐.白糖.鲜贝露汁拌匀成馅。 2.红薯蒸熟后去皮用保鲜膜包好压碎放入糯米粉.面粉和匀即可。
步骤2
3.面团在面板上分成小剂子擀成圆饼,包入馅料后对折后成型即可。(边缘最好捏花边 防止入锅流汁) 4.锅中倒入食用油,中小火炸至微黄熟透即可。 成品:营养丰富 老少皆宜
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