大家日常的的食物中一定少不了鸡汤,鸡汤传统意义来说就是用鸡肉和水炖出来的食物,鸡汤因为其味道鲜美,制作过程简单,并且营养丰富成为最受欢迎的菜品之一,鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,经过不断从创新,鸡汤已经形成了许多种类,大家一定都想亲自尝试制作鸡汤,那么夏天煲鸡汤放什么材料?煲鸡汤还可以放什么?下面小编就为大家简单介绍一下。
一、夏天煲鸡汤放什么材料
1.椰子煲鸡汤
材料:土鸡一只、椰子一个,果皮四分之一、姜2片、食盐适量 。
功效:椰子煲鸡汤,特别适合在夏天时候饮用;椰子有滋补清暑的功效;而鸡肉味甘性微温,夏天饮用此汤,具有很好的解暑、清润补虚的作用。
2.玉米胡萝卜煲鸡汤
材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只。
功效:夏天煲此汤,滋补功效好,油而不腻,口感清爽,适合夏天饮用。玉米内含的丰富的维生素,烟酸;而胡萝卜内含大量维持人体健康的重要营养物质,夏天饮用此汤,具有开胃的作用。
3.山药枸杞炖鸡汤
材料:鸡肉300克、山药200克、枸杞少量。
功效:此汤具有很强的滋补功效,补而不燥,适合夏天饮用。山药中的粘液是一种多糖蛋白质,对于人体健康十分有益,夏天和鸡汤一起煲汤,那么具有很高的营养价值哦。
二、煲鸡汤还可以放什么
煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可。放入材料后,不但营养味美,还能增进食欲、助消化。也可以和很多食材以及药材搭配一起炖,比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤:可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。
鸡汤味道鲜美,一年四季食用都非常好,夏天煲鸡汤更是非常不错的选择,鸡肉本身就是一种温热的食物,所以在夏天食用的话,不宜与温热的食材一同炖煮,最好是与凉性的东西一起炖煮食用,夏天煲鸡汤放什么材料大家记住了吗,小编也列出了其他可以一起炖煮的食材,大家要记住呦。
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