说起来健身人的饮食,除了各种无油鸡胸水煮西兰花。另外最多的,肯定是香蕉。香蕉香甜可口方便美味,对健身还有非常好的功效。
香蕉热量:93大卡/100g。0.2克的脂肪,1.2克的纤维素。1.4克蛋白质,10微克维生素A。
香蕉大多被视为水果,但在一些热带地区却被视为主食。
许多人以为香蕉热量高、太甜。其实香蕉的GI值(指食物影响血糖的程度)只有中等。一根的热量也才100卡左右,大概就是三分之一碗饭,并没有大家想像中那么肥。
重点是,香蕉帮助健身的效益更大
香蕉里含糖、蛋白质、脂肪。还含有多种微量元素和维生素。
其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力。核黄素能促进人体正常生长和发育。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。
每天吃香蕉的好处
抗性淀粉不致胖
抗性淀粉存在于某些天然食品中,如玉米、马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,这种淀粉在体内消化缓慢,可控制血糖平衡,减少饥饿感。其性质类似溶解性纤维,具有一定的瘦身效果,近年来开始受到爱美人士的青睐。
香蕉饱腹感更好,加之属于低GI食物,也不容易造成脂肪堆积。
提高运动表现
香蕉中的碳水化合物,在肠道内可以缓慢施放进入血液中,随血液运送到肌肉进行糖原合成,保持肌肉时刻在一个“满血”状态。
两根香蕉的所能提供的能量,可以维持90分钟的剧烈运动,可以说是很好的“肌肉燃料”了。健前来一根,能量环满格发射,健后来一根,光速回蓝。
香蕉可平衡钠的不良作用,并促进细胞和组织生长。还含有丰富的维生素C、维生素B6等,能够提高免疫力,随时为肌肉补充能量。
快乐果去除忧郁
香蕉可治抑郁和情绪不安,因为它能促进大脑分泌内啡化学物质。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,减轻心理压力,解除忧郁,缓和紧张情绪,提高工作效率,降低疲劳。
香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素,经常工作压力比较大的朋友可以多食用。
帮助消化防止便秘
香蕉能促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、助消化。从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。它是低卡路里食品,即使是正在减肥的人也能食用。
其中的寡糖也可调节肠胃有益菌,帮助改善通便。而且香蕉所含的抗性淀粉在小肠无法被消化吸收,但进入大肠后可供益生菌繁殖生长,并可促进肠道蠕动、增加粪便体积。
怎么挑选香蕉
香蕉在成熟期间其淀粉会转化成葡萄糖,这就是为何越黄的香蕉越是香甜的原因。
当一个人葡萄糖摄取过量时会导致胰岛素的分泌,越多的葡萄糖就会分泌越多的胰岛素,越多的胰岛素就会囤积越多的脂肪。所以当有些人可以靠着香蕉达到减重的效果,但有些人却起到相反的作用。
研究发现,香蕉成熟度越低,其抗性淀粉含量就越高,人体吸收更慢,其升糖指数就更低。
因此,吃的香蕉越青,摄入热量就越低。另外,黄香蕉中的鞣酸含量较青香蕉低很多,香蕉中含有的大量的鞣酸,有较强收敛作用,干结粪便从而造成便秘。所以,便秘的人应吃黄香蕉,尽量少吃青香蕉。