其实对于这样的一个花甲来说,大多数的人都会提前一个晚上用盐水把她给泡起来。但是对于这样的一个盐水浸泡,其实并不能够完全让这个花甲吃起来,口感鲜的没有沙子,因为对于这个盐水来说,如果我们不能够掌握它的浓度的话,要么就是沙子吐不干净,要么直接就是把这个花甲给泡死了,当然沙子依然是没有脱干净的,所以对于这个花甲来说,其实也真的是比较难以处理了。所以说对于这样的一个花甲,我们其实根本就不需要用水来浸泡,而是换一种方法的话,就能够保证这个花甲沙子吐的特别的干净,而且吃起来口感也是特别好的。
那么我们在处理花甲的时候,首先就是要把这个花甲的表面给清洗干净,因为对于这个话讲的表面其实也是有很多泥沙的,我们要用刷子把它给刷洗一下,然后我们要准备2个盆子。在一个盆子里面放入半盆的清水,接下来就要把这个花甲放在这个水里面,然后另外的一个盆子扣在这个盆子上面,我们就要把这个盆子拿起来使劲的摇晃,那么在摇晃的时候,其实就会让这个花甲自动的把这个泥沙给吐出来,也是可以节省了很多时间,并且会把这个泥沙给吐的特别干净的。
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