蜂蜜是可以和鸡蛋一起吃的。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要成分,蜂蜜还含有少量的含氮化合物,蔗糖,有机酸,无机盐,活性酶,植物残片等,而碳水化合物、脂肪、蛋白质是鸡蛋的主要成分,鸡蛋还含有一定量的固醇类,卵磷脂,蛋黄素,维生素及磷,钙,铁等物质。蜂蜜中含有的有机酸,同时鸡蛋中也含有大量的蛋白质,有机酸和蛋白质在一定条件下是可以互相发生反应,从而生成沉淀物的。但是这种反应需要在非常严格的条件下才可以发生,人体的胃部基本上是不能满足蜂蜜和鸡蛋发生化学反应的条件的。因此一般情况下一起吃蜂蜜和鸡蛋是可以的。