1、用家用的多个出火口的炉灶,明火加热为最佳;不宜用电磁炉、节能灶加热。石锅的外观保养,用温水将买回的石锅清洗干净,然后将其晾干 2、在石锅中加入一些盐水及白醋(一小杯子即可),开小火慢慢将石锅慢慢烘烤至干,(这个干不是石锅表面干燥,而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来) 3、使用前可用油热浸泡一段时间,油侵入石材后便可。石锅在第一次使用后,锅中的油不必马上清洗,可留在锅中让其浸入石材中,可第二天清洗。建议前三次使用均用小火烹煮食物。 扩展资料: 麦石锅使用注意事项: 1、不能用金属铲。 2、煮海鲜尽快清洗。 3、第一次使用锅,应在锅表面涂上油,保护涂层