胰腺假性囊肿是外溢的血液和胰液进入胰周组织,或于少见的情况下进入小网膜囊内发生包裹形成的囊肿。通常治疗以外科手术为主,多数认为以延期手术为宜,在观察期内以B超随访,观察囊肿有无消散或增大。如一旦发现囊肿增大或7周后仍不能自行消散,应作手术。可以治愈。饮食以水果汁,小米南瓜粥,馒头为主,选择易消化的食物,进食要有足够的碳水化合物及以蛋白质为主的食物,还要有足够的蔬菜,水果,以补充维生素及矿物质。不可以多吃油腻食物,不可以暴饮暴食。