咸,平,腥。①《千金·食治》:平,涩,无毒。②《纲目》:咸,平,无毒。治头风眩晕,中满腹胀,嘈杂,宫颈糜烂。①《别录》:主奔豚暴气,中风头眩,淋沥。②《千金·食治》:主卒下血不止,美清酒和炒服之。③《日华子本草》:生血,疗奔豚气。④《纲目》:清油炒食,治嘈杂有虫。⑤《医林纂要》:利大肠。一般人群均可食用1. 适宜贫血患者,可解热毒.寒毒.疫毒.蛊毒.湿毒.火毒及食物中毒等;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;2. 高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。