胃水肿可以采用以下这几种方式治疗:第一种,患有慢性胃炎导致的胃粘膜局部水肿可以口服药物奥美拉唑或者是铝碳酸镁类药物治疗,可以抑制胃酸分泌,有效的保护胃粘膜;第二种,在饮食方面要以清淡为主,不要吃辛辣刺激性的食物;第三种,饮食失调导致的胃水肿,在平常的时候要戒烟戒酒,必要时可以口服一些利尿消肿类的药物治疗,可以预防病情加重。