一般的情况来说手掌发红发热发痒,大部分情况下考虑可能是因为吃的东西属于过敏原,所以经常发生表面皮肤过敏,同时也不排除有一些接触性皮炎的可能性,具体要到医院来详细的做一个检查。当前也可以适当外用一些抗过敏的药物,具体用药谨遵医嘱,同时也不要经常用手去抓,避免变重。建议尽量少熬夜或者不熬夜,保证充足的睡眠,养成良好的生活作息规律,不要有太大压力,维持乐观的心态,有益于病情的康复。希望我的回答可以帮到你