自制酸豆角步骤1
豇豆洗干净
步骤2
将豇豆上的水控干
步骤3
将水烧开晾凉,放入盐和冰糖
步骤4
将豆角如图盘起
步骤5
豆角放入容器,倒入凉开水
步骤6
将水倒满,豆角全部在水里
步骤7
放入一块石头,防止豆角浮起
步骤8
盖盖放保鲜膜,密封发酵
自制酸豆角成品图
烹饪技巧
腌制酸豆角注意事项:
豆角的选择
应选用