果实可食用,风味类似面包,因此而得名,每个果实是由一个花序形成的聚花果,果肉充实,味道香甜,营养很丰富,含有大量的淀粉和丰富的维生素A和B及少量的蛋白质和脂肪。面包树果实富含淀粉,烧烤后可食用。烤制过的面包果,味如面包,松软可口,酸中有甜,常被用作口粮。可以烤食
树
这种番茄的叶子很像,而果实却又分明是番茄的果实,是椭圆形的,有点像现在的圣女果。而它的味道,介于番茄和猕猴桃之间,有番茄的酸甜,又有猕猴桃的绵软。
刺梨
果实多为扁圆球形,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,每百克鲜果的可含部分一般含维生素C二千毫克,因此被称之为“维C之王”;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。刺梨的药用价值很高,特别是刺梨富含超氧化物岐化酶,是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用
神秘果
肉中含神秘素,能改变人的味觉,吃神秘果后吃酸性食物、无味食物均可感觉到很高的甜度,但是持续效果只有半小时左右。可鲜食,也可制成酸性食品的助食剂,制成糖尿病人需要的甜味的变味剂。神秘果还是有趣的观赏植物,宜在我国高温、高湿的亚热带、热带地区种植。果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,菜子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。
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