《深网》从餐饮行业人士处了解到,在一些城市和地区,美团是通过代理商来打进市场,这部分市场最高能达到28%。
所谓代理,即非美团外卖自营,通过第三方去和商户谈判,下沉速度快。通常来说,在商户的抽拥中,美团拿到的比例是固定的,其余高出的部分是进了代理商口袋,并且代理商在其中还存在博弈空间。
刘硕对《深网》回忆,他们曾在上线饿了么之前与美团外卖负责人进行过沟通,美团外卖负责人明确告知要“二选一”,并且可以给予更低的佣金费率。伴随签独要求,佣金比例也在去年集中上调。刘硕记得,2019年7月之前美团外卖佣金为15%,随后在7月左右上调至18%,到年底涨至20%。
不过,曾姝骞告诉《深网》,二选一在抢占市场时属于一种商业行为,优质商家被逼独情况很少,有的话都是因为拿到了更好的资源。优质商家在与平台谈协议条款时是存在博弈空间的,关键在于衡量二选一到底值不值,因为在很多区域美团外卖市场占有率高于饿了么,两个平台都上线也并不一定划算。
为什么此次广东地区矛盾爆发?
广东省市是著名的餐饮大省。由中国饭店协会联合新华网发布的《2019中国餐饮业年度报告》显示,2018财年广东省餐饮收入为3884.6亿元,排名位居全国第二。