回答线椒长度与二荆条相仿,成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮皱缩,多产于西北地区,辣味较低,香气十分突出,红色素含量适中,适用于辣椒红油火锅、串串底料等。二荆条辣椒主产于成都周边,长约半尺,形状“苗条”,辣度柔和,香味椒香浓郁,增色效果较为一般,适用于辣椒红油火锅、干蘸料等。
一、线椒和二荆条区别
1、线椒长度与二荆条相仿,成熟后表面有不规则的凹凸纹路,晒干后表皮皱缩,多产于西北地区,适合早春大棚和露地栽培,以青椒上市为主,是喜深绿色辣椒地区的最佳种植品种之一。株型开张,株高60cm,株幅58cm,嫩果皮绿色,果面光滑,单果重25g,持续结果能力超群,中后期果实基本不变短,第一花着生于9节,果长25-30cm,果肩宽1.8cm,抗病力强,丰产性好,肉质细腻无皮渣,香辣醇厚,品质佳。
2、二荆条主产于成都周边,长约半尺,形状“苗条”,是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一,与一般辣椒的辣味不同,其特点在微辣且香,椒角细长,椒尖有“J”形弯钩,椒果外形美观、晶莹碧绿。作为鲜菜食用的,大都采收青果,采收时间在5月上旬-10月,红椒采收时间7月-9月,长势强,分枝多,果实长条锥形,微弯,单果重5-8克,较耐热,香辣可口,辣味适度,40%以上尖端有沟,成熟系深红色,光泽好。
二、辣椒的生长习性
1、辣椒生育初为发芽期,催芽播种后通常5-8天左右出土,15天左右出现第一片真叶,在花蕾显露为幼苗期,第一花穗到门椒坐主为开花期,坐果后到拔秧为结果期。种子发芽适宜温度25-30℃,发芽需要5-7天,低于15℃或高于35℃时种子不发芽。整个生长期的适宜温度在15-34℃之间。
2、辣椒苗期要求的温度较高,白天25-30℃,夜晚15-18℃最好,幼苗不耐低温,要注意防寒,在35℃时会造成落花落果。既不耐旱也不耐涝,对条件水分要求严格,喜欢较为干爽的空气条件。