油炸甜甜圈
精品
254.7万 浏览1.6万 收藏
甜甜圈又叫多拿滋、唐纳滋 它最普遍的两种形状是中空的环状 也有面团中间包入奶油等甜馅料的封闭型甜甜圈 美国人特别爱好甜甜圈 多以甜甜圈作为早餐的主 甚至还设立了“甜甜圈日” 平时常吃到的甜甜圈多为带彩衣外壳的 但其实才炸出来的甜甜圈 裸奔着撒上糖粉 或者肉桂粉和砂糖的混合物就非常美味 真是让人少女心炸裂! 甜甜圈中间的孔洞 喜欢口感偏软的人 可以把洞开得小一些 喜欢吃脆壳的人 可以把洞开得大一些

油炸甜甜圈的用料

12个的量高粉220g

油炸甜甜圈的做法

步骤1
准备材料
步骤2
所有材料混合
步骤3
揉至完全阶段 就是可以拉出薄膜 但还不到手套膜的阶段
步骤4
面团收成圆球放入碗里
步骤5
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵一个小时 至两倍大 用手指戳洞不回缩
步骤6
案板撒上面粉 把面团擀成1cm左右 用甜甜圈模具压出形状 多余的面团可反复使用 直至全部面团用完 我的甜甜圈模具直径8.5cm
步骤7
甜甜圈面团放入烤盘
步骤8
覆上保鲜膜 放进烤箱30度发酵半个小时
步骤9
锅里下油烧热 放进筷子周围有细密的小气泡时就可以下甜甜圈了
步骤10
小火炸至金黄色捞出沥油
步骤11
翻面
步骤12
捞出的甜甜圈可以用厨房纸巾吸去表面多余的油 趁热筛些糖粉 就可以吃啦!
步骤13
完成~
步骤14
咬一口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由饭饭 编写,未经授权不得转载