您好,减肥不可以多吃土豆泥,土豆泥主要是淀粉,属于比较精细的碳水化合物,相对热量较高。减肥要少吃淀粉量高的“精碳水食物”,以及脂肪含量高的油腻食物。各类白米白面、糕点、点心都可以被归类为“精碳水”。这些经过精加工的谷物及其制品在在加工的过程中通常会被去掉原有的麸皮和胚芽,也就损失了谷物中的膳食纤维、维生素、矿物质和一部分蛋白质,其营养价值劣于未经过精加工的全谷物。膳食纤维和蛋白质可以减缓胃排空,延缓血糖上升速度。许多富含“精碳水”的食物中膳食纤维和蛋白质含量较少,因此容易造成血糖的快速上升。除此之外,在制作这些食物的过程中,需要改善口感和调整口味,往往需要添加糖分,这些糖分会快速通过胃进入肠道吸收,造成血糖迅速上升。摄入过多的“精碳水”和糖容易在肝脏中转化成为脂肪。