腐竹作为一种豆制品,因为吃起来的味道还是不错的,随意说大家对腐竹是比较喜爱的,在平时吃腐竹对我们健康也有帮助,但是吃腐竹的时候也要注意,腐竹是一种干制品,所以吃腐竹之前一定要浸泡好,那么具体应该怎么泡着吃比较好,一起和苹果绿养生网看看吧。
腐竹怎么泡
腐竹是可以泡着吃的,首先我们要把腐竹掰成一段一段的小块,如果腐竹出现了转弯的部位,这时候就可以掰成小一点的块,这一部位是不容易进水的,所以说更应该多泡水。放在凉水中,只需要浸泡三个小时就可以了。在浸泡的时候。因为腐竹容易出现浮起来的情况,而且会导致腐竹有吸水不均匀的情况产生,这时候我们可以用一个干净的盘子压在上面,可以让腐竹小块全部都能够浸没到水面下。而且用凉水浸泡腐竹比较好,这样可以让腐竹吃起来的口感更加有韧劲,吃起来的味道和口感都是很好的。
不过因为用凉水浸泡腐竹的时候,是需要浸泡四五个小时的时间,因为时间比较长,所以说如果想要加速,我们可以用温水浸泡腐竹,代替凉水去浸泡腐竹的时间会比较长,一般来说只需要等上一个小时的时间就可以吃了。
腐竹泡开还用热水焯吗