保存大蒜,别再放冰箱了,教你一个实用土方法,不发芽保存时间长 我们每天做饭几乎都要炒菜,而炒菜用的最多的调味料,要数大蒜了,可以给食物增香,让菜肴变得更好吃,运用的非常广泛,大多数需要爆炒的时候,都可以用到大蒜,所以大蒜是厨房里必不可少的一种食材。我已经养成了炒菜用大蒜的习惯,每次准备食材的时候,都要准备几颗大蒜,炒菜太好吃了。 大蒜除了可以炒菜,还可以做蘸料,可以生吃,也可以做成腊八蒜、糖蒜,都很好吃。 大蒜经常要用,因此家家都会一次多买点大蒜,放在手边,用起来更加方便,不用天天去买,可是大蒜太容易发芽了,放不了多久,大蒜就会发绿芽,再慢慢地变得干瘪,还有些大蒜会腐烂,出现的情况让人头疼不已。 有些朋友生怕大蒜发芽,总会第一时间将大蒜放在冰箱里,但效果并不好,还是保存时间不长,也有些朋友比较随性,买了大蒜随便放一个角落,这样大蒜发芽的更快,可能因为环境太热、太潮湿、不通风等情况,都会让大蒜加快发芽腐烂。 因此保存大蒜, 别再放冰箱了,更不能随便放,教你一个实用土方法,不发芽保存时间长,快试试下面的方法,大蒜一直是新鲜的,真好用。 首先要挑选一下大蒜,有些整头的大蒜里会夹杂一两个烂掉的,或者干瘪的发芽的,遇到这样的要挑出来,不能和完好的大蒜放一起,挑出去的大蒜,不能吃的扔掉,还可以吃的尽快先吃。 然后将每头都是完好的大蒜装进袋子里,袋子要保证是干燥的,没有一点水分的。 接着取适量食盐放在炒锅中,开小火不断翻炒,炒几分钟后,将食盐取出来。 把食盐放在卫生纸上,再折起来,防止食材漏掉。 最后将装有食盐的盐包放在装大蒜的袋子里,将口系紧。再将袋子放在一个阴凉通风的地方,这样可以保存几个月不发芽不腐烂。 大家试试这个方法,挺好用的,再也不担心大蒜坏掉了。 另外如果平常大蒜用的少,每次买的量不多的话,可以将大蒜装进网兜中,再将网兜悬挂起来,这样也可以放的时间久一点,避免大蒜发芽。