很多人为了方便一般都回去西餐厅吃牛排,但是如果想吃的安全健康,大家可以自己在家里做,其实方法并不难,只要掌握好时间和火候就可以了。那么,自己煎牛排要多久?牛排煎多久能熟?
自己煎牛排煎多久
做法:
1、牛排撒上盐和黑胡椒调味
2、炒锅中加入3茶匙橄榄油,当油热至开始冒烟时,小心加入牛排,一面大约煎6分钟,不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟,每面多煎3-4分钟。搜索
3。将牛排转移到盘子上,醒10分钟。
煎牛排步骤
1、提前将牛排取出,然后放置,自然解冻。
2、解冻后将血水控掉,牛排平铺。
3、准备好橄榄油(可以是黄油或花生油)、黑胡椒(最好是颗粒的现磨碎)、盐(最好是海盐)。
4、在牛排双面刷上油。
5、撒上准备好的盐(两面都要)。
6、撒上黑胡椒(两面都要)。
7、加热平底锅至高温,可将手悬空于锅上40cm处感受锅的温度,要感觉烫手(可别烫到手哦),不要放油。
8、放上牛排煎2-3分钟(根据所需熟度可适当延长)。
牛排怎么煎比较嫩