30分钟左右。
一、制作材料:西红柿2500克、高度白酒25毫升。
二、制作方法:
1、将西红柿洗净备用;
2、将瓶子提前洗净,控干水,用高度白酒依次涮一遍;
3、西红柿剥去皮,切成小块装入瓶子里,若是小口瓶,掰成小块通过漏斗灌入瓶里;
4、拧紧盖子,冷水放入锅里,水为瓶子高度的二分之一既可,开锅煮30分钟;
5、住好后静置30分钟,拿出将盖子重新拧紧;
6、将西红柿酱放到通风处,凉透后可装在箱子中放入地下室保存。