牛肉小典故 当年赵匡胤 据兵淮南八公山南塘地,攻打寿春城,寿春城 军纪严明,守城如命,尽管赵营顽强作战,仍屡攻不下久之,外无救兵,内无粮草,赵匡胤 反被兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里,最后把自家耕牛纷纷宰掉,煮成大锅汤,送入赵营,官兵吃后斗志昂扬、士气大振,一鼓作气攻破寿春城,(公元959 年)陈桥兵变 ,赵匡胤登了龙基,之后每次大战来临之前,都会让士兵吃上一顿牛肉。 牛三宝 一、牛尾 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部 位,因而其肉的味道最为鲜美。同时,牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风 味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。 二、牛蹄筋 牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 三、牛鞭 牛鞭富含蛋白质,富含铜,具有维持钾钠平衡,消除水肿,缓冲贫血的作用。同时也具有壮阳壮腰、强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软以及补血益气的功效。 开创中国牛肉品牌 以“百年伊赛·兴农强民”为使命 致力于让更多国人吃上放心伊赛牛肉 为中国梦而努力奋斗!