1.叉烧切大片,腊肠切片,荷兰豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。
2.热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。
3、再放荷兰豆、草菇与洋葱大火炒香,下腊肠再炒至腊肠熟。
4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。