实 验 报 告 纸 五、实验数据记录与处理 温度:25℃ 盐酸浓度:2M α ∞:--3.224 表 1 蔗糖转化反应旋光度的测定结果 t/min 3 6 9 12 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 α t/( ) 10.934 10.168 9.270 8.414 7.590 6.410 5.458 4.342 3.506 2.670 1.988 1.308 0.760 0.222 。 (α t-α ∞)/(。) 14.158 13.392 12.494 11.638 10.814 9.634 8.682 7.566 6.730 5.894 5.212 4.532 3.984 3.446 ln(α t-α ∞) 2.650 2.595 2.525 2.454 2.381 2.265 2.161 2.024 1.907 1.774 1.651 1.511 1.382 1.237 由图 1 知斜率为-0.0247,即 ? 0.0247 ,所以反应速率常数 k =0.0247 t1 ? 2 ln2 K ? 0.693 ? 28.06 min 0.0247 实 验 报 告 纸 实 验 报 告 纸 实 验 报 告 纸