爬不完的坡坡坎坎,吃不停的火锅,这就是重庆人的生活状态。
而火锅麻的要够麻,辣的要够辣,我才会买单,舀一瓢红油来泡饭……
火锅,已经成为重庆的名片,赢得了一批又一批外地人的青睐。
吃了无数家火锅
吐血推荐重庆以下这25家网友票选的最好吃的火锅!!
不服来战!
邓记莽子老火锅
莽子作为重庆开了这么多年生意还一直爆满的老火锅店,肯定是有他独特的地方,锅底没得任何香料香精味道,吃的就是重庆火锅地地道道的牛油味,香油蘸碟味道醇香再加上蒜粒,那一个爽口,环境也是土灶木板凳,比那些装得漂亮没味道的火锅店好多了。
老店地址:渝中区解放碑商圈民生路
珮姐老火锅
珮姐的嫩牛肉也非常神奇,以为牛肉下锅时间长就会老的人已经OUT了,当然开始我也是这么觉得的。北方人吃火锅喜欢将耐煮的涮菜都倒进锅里,边煮边吃,嫩牛肉的优势就显现出来,在锅里煮多久都没事,越煮越嫩。
老店地址: 渝中区解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆)
晓渝老火锅
晓渝的锅底,真的很鲜!而且香味,微微的麻,都很赞!毛肚是我的最爱,新鲜的毛肚或者鹅肠,千万用筷子夹着别让它跑了,放入翻滚的红油,等到它微微起卷儿了,放入自己调好的油碟,裹上一层香油再入口……毛肚本身的口感就不用说了,不能过了火候,脆得恰到好处。
老店地址:九龙坡区谢家湾正街11幢2号(轻轨2号线袁家岗站 B出口转右手下行200米)
矿火锅
荤菜推荐矿牛肉和鲜鸭肠。牛肉是提前卤制过的,服务员说下锅越煮味道会越好,这家的牛肉细嫩化渣,香味浓郁。鸭肠很脆也很长,吃起有嚼劲口感也好。
老店地址:渝中区民生路242号JW万豪酒店对面路口(新华日报旁)
记忆老灶火锅
装修很有老重庆的特色,顶上是一把连着一把的油纸伞,桌子是石制的,坐着宽板凳。餐具是小土碟,九宫格是木头制上面压两块石头。锅底又辣又香。
老店地址: 沙坪坝正街4-18号欣阳广场东天桥下小巷内(近沃尔玛超市)
大队长火锅
红油锅又麻又香,先开始吃不是很辣,到最后花椒还有其他香料的味道越来越浓,越来越好吃。调料碟是香油碟最好,中和辣味又滑口,和毛肚是绝配。
地址: 江北区建新西路4号拓展大厦B1楼
陆派 巴倒烫火锅
据说他们家自己就有一个屠宰场,几乎所有的肉类都出自它家自己的种植场和屠宰场,因此食材特别新鲜。其中,豆花、牛肉、红糖糍粑等超级好吃,强烈推荐!
地址: 重庆南山街道黄金公路陆派火锅一条街(第二师范学院对面)
大龙火锅
锅底是越吃越辣,感觉是老油才有的味道。感觉菜品量还是很足,尤其是土豆和藕片,毛肚感觉很新鲜,烫起来很脆。
地址: 沙坪坝区小龙坎电台巷290附18号(黑竹笋香鸡对面)
赵二火锅
他们加最大的特色就是菜品新鲜!!鸭肠、黑毛肚、腰片、无骨鸡爪、血、鱿鱼、黄喉、老肉片、猪脑、耗儿鱼等等都很新鲜,尤其是猪脑,新鲜的一点腥味都没有,入口绵密,香味醇厚。
地址: 渝中区解放东路128号(望龙门车站旁)
捞锅精典尚品火锅
捞锅精典尚品火锅以重庆老火锅为基础,味道麻辣鲜香,菜品丰富有自制黑豆腐,极品鹅肠,极品毛肚,麻辣牛肉,现炸酥肉,方竹笋,现划土鳝鱼,冰镇毛肚,黄腊丁,美国肥牛等等
地址: 渝中区沧白路与临江支路交汇处)红绿灯处(王府井百货背后对面)
地瓜老火锅
味道嘿巴适,果然又麻又辣,菜品也很好吃。朋友爱吃肉,嫩牛肉和牛肝是新体验,鹅肠也挺脆,辣锅会越煮越辣哟!
地址: 渝中区大坪正街118号(恒大名都对面嘉华鑫城建设银行2楼)
王少龙火锅
锅底是越煮越辣那种!但是架不住味道很香啊QAQ只能吃完回去吃胃药。老肉片:丢进锅里煮煮煮,入味了超好吃!鸭肠:不用烫很久,脆脆的,口感超棒。
地址: 沙坪坝区沙南街8号
家福火锅
正宗重庆老火锅,而且家福火锅红汤不辣胃,嘴巴麻辣肚子不辣。鸭肠当面下,毛肚随便整,肥肠厚实要多煮一哈儿才好吃,不然很绵。荤菜吃闷到了再吃点素菜,尤其是荷心只有那么好吃了。
地址: 沙坪坝区汉渝路16号(汉渝路车站,缤纷百货二楼乡村基入口)
渝宗老灶火锅
味道也不错,菜品很新鲜,口感十足,一看到锅就很有胃口了,一桌人吃下来也才三四百,吃得很舒心,价格也亲民。
老店地址: 渝北区黄泥磅紫康路(近司法局)
重庆袍哥码头老火锅
传统的重庆风味,牛油红汤够味道,毛肚、鹅肠、黄喉三件套一样也不能少,大片的毛肚用筷子领着在沸腾的锅中七上八下,沾上芝麻香油蒜泥味碟,爽脆鲜嫩好吃滴不得了
老店地址: 渝中区较场口88号得意世界A栋4-1室
那红醇醇派老火锅
菜品推荐:泥鳅:现杀的,泥鳅下锅以后需要多烫一会儿。口感上是那种煮不入味的肥泥鳅。麻辣牛肉:牛肉切片大小厚薄适中,腌料上口。
地址: 江北区龙湖星悦荟5区5楼(观音桥商圈)
麦香园
这家店的口味真的很不错,满汤的红色,乍看之下真的不太敢动筷子,但是麻的很过瘾,食材也很不错,来重庆就是要体验这样的火锅才是~
地址: 沙坪坝去沙南街60号(近好又多超市)
打望美女火锅
他们家属于自助拿菜、打油碟的,菜品都很新鲜,可以随意挑选,价格都标在菜品的旁边。锅是方形的,我们点的是微辣,觉得是他们店是偏辣的,所以怕辣的朋友们要注意了。
地址: 渝中区解放碑 81PLAZA 6楼
潮火锅
潮火锅给我的感觉第一点是服务做的完美无缺,一直微笑服务。菜品新鲜,个人吃火锅比较喜欢素材,菜单的荤菜素菜标题是我要减肥和减锤子肥,很重庆麻辣牛肉和其他店码好佐料感觉像腌制过一样不同,很生很新鲜。很爽口。
地址: 江北区观音桥金源不夜城B1楼(近华谊兄弟影城)
土火TOHOT
虽然客人多,但随时有需求都能得到服务员较快相应。菜品新鲜干净,点了的所有菜品里最喜欢虾滑,个人不太喜欢香菜牛肉丸,感觉就是关东煮的牛肉丸子。小伙伴点的微辣,对于不能吃辣的我还是有点难驾驭。
地址: 渝北区新牌坊东凯旋国际1楼(新溉路口车站)
哈儿土火锅
味道很赞赞,麻辣味十足,各种香气交汇非常诱人,而且菜品看起来还是比较新鲜,不过鸭肠应该不是生扣的,牛肝很嫩很大块吃起来舒服,份量还是可以。
地址: 南岸区南兴路220附7号(近青青佳苑)
猪圈火锅
锅底很香,但不是那种香料堆积出来的那种香,这种香平平淡淡,真真切切的就在那里,第一口就能直接感受到。
地址: 南岸区学府大道14号(喜百年大酒店旁)
白乐天毛肚火锅馆
门口穿长衫的堂倌吆喝着,店内八仙桌、红泥小火炉、重叠坐的条凳、还有民乐团演奏。耗儿鱼只有中间有一根大大的主刺,吃起来很方便,而且肉质很鲜嫩。点了招牌鲜毛肚,只需在锅中烫上5-7秒,入口脆嫩,忍不住再来一片。
地址: 渝中区民生路四贤巷石灰市棉花酒吧旁(小米市公交站、30度街吧、较场口永辉超市、日月光中心)
岗上渣渣老火锅
传统的重庆老火锅口味,点个微辣就很够味了~菜品很新鲜都装在小土碗里,看起来份量不多其实还好啦,鲜黄喉、鹅肠这些都很鲜很脆~素菜也很新鲜越烫到后面越辣
地址: 江北区洋河中路66号
大虎老火锅
大虎真的好辣,吃了一口不沾油碟的就已经被辣cry~不过真的好美味..太好吃了,菜品无比新鲜!最爱腰片和毛肚..
地址: 江北区洋河路(近邦兴花园东门)
好了,小编吐血花了好几个月时间吃完的火锅整理出来给大家!