葱油饼是家常饼中最长见的一种,味道咸香,老少皆宜,很多人做的葱油饼口感硬,不易消化,今天小编推荐的发面葱油饼,又软又好吃,喜欢的朋友不妨做做看。酵母粉用温水化开,倒入面粉中,和好,放在温暖的地方发酵半个小时,等到面团上都是蜂窝孔的时候,说明就发好了。
做葱油的葱最好用小葱,比较嫩,香味好。如果是老葱容易柴,尽量剁碎使用。拌入食用油,盐,五香粉,搅拌均匀。
发好的面团,用擀面杖轻轻的擀开以后把葱油倒上去,均匀的涂抹开。再卷好切开。
如图,把切好的面团多折几层,擀成面饼,放在电饼铛里面,上下火烤3-5分钟。两面金黄就可以了。
刚烤出来的葱油饼最好吃了,又香又软,冒着热气,香味扑鼻呢。
一次吃不完的话,把晾凉的葱油饼切开放入保鲜袋里存储在冰箱里,想吃的时候拿出来热一热味道一样好。