由于相对我们日常摄取的热量,“卡路里”这一单位的量度还是太小。现时营养学普遍采用“千卡”(又称“大卡”)为单位。1千卡等于1000卡路里,约4186焦耳。在非正式场合以及非正式书面记录中,往往将“千卡”、“大卡”省略为“卡”,读者应根据常识予以注意识别。