过年大鱼大肉,这道清炒儿菜必须备上!
【清炒儿菜】
食材:儿菜1小棵,大蒜3瓣,干辣椒3个,猪油1小勺,盐适量,鸡精适量
制作步骤:
第一步:儿菜洗净,切成片备用。
第二步:锅里烧一锅水,水开以后放入儿菜焯水2分钟左右,然后捞出过一下凉水,沥干水分备用。
第三步:大蒜去皮切成片,干辣椒切成小段备用。
第四步:炒锅里放入1块猪油,猪油融化以后,放入蒜和辣椒炒香。
第六步:倒入焯过水的儿菜,翻炒十来下,放入适量盐和鸡精调味即可。
成品:儿菜的颜色青翠欲滴,没有一点苦味,清香无比。这么一道菜,我能两碗饭!过年大鱼大肉,都不如它诱人。
怎么样?这儿菜看起来有食欲吧!过年期间你家必不可少的蔬菜是什么?欢迎分享。