鸡肫皮又叫鸡内金。据现代研究,人服食鸡肫皮后,胃液分泌量增加,胃酸度及消化力均增高,胃运动机能也明显加强,胃排空率大大加快。所以鸡内金有消积滞、健脾胃、助消化、疗疳积的作用,治小儿乳食结滞,肚大筋青,痞积疳积。
【注意事项】
1.脾虚无积滞者慎用。
2.张锡纯经验:生鸡内金能化瘀血,又不伤气分,对癥瘕、经闭而体弱者,鸡内金较三棱、莪术更为适宜。另外,鸡内金性主降,如脾胃受伤,饮食停滞而反胃吐食,宜用之;胃不和而肝血亏虚,阴虚不能潜阳,兼见肝火上升而致不寐者,鸡内金可和胃降逆,引热下行;肝气郁兼胃气上逆,或冲气上逆兼奔豚证及气上冲脑之头痛等证也可用生鸡内金。反之,凡大气下陷,或咳嗽吐血等证,又忌用鸡内金,以避其降气、活血之弊。(《江西中医药》,2009年第9期)。