研究目标
(结合课题研究目标,确定本节教学目标)
本课题的研究的目的是让学生掌握实验探究的一般过程;培养学生在日常生活中发现问题、提出问题的能力,养成良好的探究式学习习惯。结合课题研究的目标、教材的要求以及学生已具备的能力,制定本节课的教学目标为:
1、知识与能力
(1)让学生进一步明确实验探究的方法步骤,区别对照组和实验组;
(2)把握实验探究的准确性,培养科学的研究方法;
(3)理解馒头变甜的原因。
2、过程与方法
(1)通过探究活动,让学生理解细嚼慢咽的重要性;
(2)启发学生对探究实验进行改进,使探究能力得到提高;
(3)认真分析实验现象,分析馒头变甜的本质。
3、情感、态度与价值观
(1)让学生体会探究的过程,培养严谨的科学作风,实事求是的科学态度;
(2)让学生意识到细嚼慢咽的重要性,养成良好的饮食习惯。
研究 片段
(在教学中截取一些有代表性的、体现课题研究过程的片段)
在本节课中,我以问题引导为主线,牵动学生一步步完成本节课的教学任务,现将教学过程中第五个环节——观察现象、得出结论的具体操作整理如下:
1、让学生简单介绍实验方案
师:在你们的实验方案中有几组对照实验?各组对照实验探究的问题是什么?
生:我们组设计了两组对照实验,号和号形成对照实验,探究的问题是:唾液对淀粉的消化有影响吗?号和号形成对照实验,探究的问题是:牙的咀嚼和舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗?
设计意图:让学生进一步明确对照实验的要点。
2、分享实验现象
师:同学们,首先我们来分享一下各组观察到的实验现象。
各小组依次汇报自己的实验现象:号试管不变蓝,号和号试管变蓝,号试管颜色深,号试管颜色浅。
设计意图:培养学生的观察能力和语言表达能力。
3、分析实验结果,总结淀粉被消化的原因
师:分析实验结果,你们组有什么结论?
生:号和号试管进行对照,说明唾液对淀粉有消化作用;号和号试管进行对照,说明牙的咀嚼和舌的搅拌影响淀粉的消化,如果缺少会使淀粉分解不彻底。
生:淀粉在口腔中的变化与牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的消化都有关系。
设计意图:培养学生分析问题、总结归纳的能力。
4、解释馒头在口腔中变甜的原因
师:现在我们用所学知识解释生活中的现象:为什么馒头在口腔中越嚼越甜?
生:唾液中含有唾液淀粉酶,对淀粉具有消化作用。馒头的主要成分是淀粉,牙的咀嚼、舌的搅拌使馒头中的淀粉与唾液淀粉酶充分混合,淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖,麦芽糖是甜的,所以馒头在口腔中越嚼越甜。
在教师的一个个问题的引领下,学生通过现象看到了实验的本质,很顺利的解释了馒头在口腔中的变化。
设计意图:培养学生对知识的运用能力,用所学知识解释日常生活中的现象。
研究
反思
(结合课堂观察效果,有针对性地对其中蕴含的研究问题进行反思)
针对七年级学生年幼的实际情况,很难要求他们在课堂上短时间内,制定出一个探究实验方案,因此,我在课堂上引导学生充分利用教材,针对书本上的实验设计进行讨论,明确实验原理。
通过分析本次实验探究活动的得与失,我认为比较好的方面有:
1、学生对于实验探究的方法步骤,对照实验中如何控制变量,如何区分对照组和实验组都有了更进一步的认识;
2、学生各个环节操作的规范性有了提高,学生初步养成严谨的科研习惯;
3、从活动的结果来看,大部分学生做的比较好,尤其是第一组、第二组和第六祖,实验现象明显清晰,结果明朗。
本次探究活动的不足之处:
1、虽然学生各个环节操作的规范性有了提高,但还存在一定的欠缺,在今后的教学中,仍然要加强学生规范性地操作;
2、第三组和第五组的号试管和号试管的颜色区分不明显,没有充分体现出牙的咀嚼和舌的搅拌的作用,分析原因可能是温度控制不当引起的。