天麻不能和什么一起吃,吃天麻有什么好处及食用禁忌
天麻是一种很常见的食物,但天麻和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃天麻有什么好处,天麻不能和什么一起吃?天麻和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购天麻以及关于食用天麻的一些有用知识。
如何选购天麻
市场上常见的假天麻有紫茉莉科植物紫茉莉的根、菊科植物大理菊的根、菊科植物羽裂蟹甲草的块茎、茄科植物马铃薯的块茎、葫芦科植物赤爬的块茎、商陆科植物商陆的根、商陆科植物羌商陆的根、芭蕉科植物芭蕉芋的根茎,这些植物根茎形状与天麻十分相似,有时真假难辨,需要掌握要领进行鉴别。根据老药工的经验,辨别真假天麻的方法,可以概括为:天麻长圆扁稍弯,点状环纹十余圈;头顶茎基鹦哥嘴,底部疤痕似脐圆。若再鉴别不开,就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。
商陆根外形与天麻相似,但其毒性较大,误食会有生命危险。