格据2017年最新鲍鱼价格行情分析,鲍鱼被列为八珍之首,其味鲜美,细嫩可口营养丰富,鲍鱼养殖需于高投入、高产出、高效益的水产养殖项目,且养殖周期长,技术要求高,因而投资风险大,但其高利润还是其深深吸引养殖单位。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,它的价格也是比较高的。目前市场5-6个头的鲍鱼每公斤价格在190-200元,13个头的鲍鱼每公斤价格在140-150元。预计短期内鲍鱼市场价格继续上涨的可能性不会太大,平稳或小幅震荡回落将成为今后一个时期价格走势的主流。