每100克龟肉含粗蛋白高达16.7%,二十碳五烯酸(EPA)占脂肪酸1.55%,二十二碳六烯酸(DHA)占1.56%,其含量远比海产鱼、贝类含量高。
DHA 和EPA 具有显著的抗血栓形成和抗动脉粥样硬化功效。
还可降低人体中胆固醇,具有抗组织衰老,消除体内的自由基等作用。
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乌龟的尿有什么作用

乌龟(Chinemys reevesii)是一种常见的爬行动物,也是一种著名的滋补品。
现代中医药学研究表明,龟类有较大的药用价值,龟肉、龟甲、龟血、龟胆汁甚至龟尿都可以入药。
本文对巴西龟(Trachemys scripta)尿液中12种主要活性成分的含量进行了测定,并通过将不同的尿液样本作用于10种供试菌种的抑菌实验研究。
研究结果表明:巴西龟尿液中总蛋白、尿酸等成分含量的平均值均高于人尿中的含量;而且不同的尿液样本中一些成分存在着一定的变化,例如尿酸的浓度范围在140.2~562.5μmol/L、总蛋白的浓度范围在0.64~1.228g/L、三甲氧苄二氨基嘧啶的浓度范围在1.65~2.70nmol/L;同时研究发现巴西龟的尿液具有一定的抑菌作用,特别是对一些常见鱼病的致病菌,例如:肠型点状气单胞菌(Aeromonas punctata fintertinalis)、荧光极毛杆菌(Pseudomonas fluorescens)、嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)、苏伯利气单胞菌(Aeromonas sobria)、鲁克氏耶尔森氏菌(Yersinia rucker)手机回答字数有限、望楼主采纳~~