1、苗期灌溉:在南亚热带地区,无论什么季节苗床土在播种时第一次浇透苗床水,以后视其床土水分情况,采取喷淋的办法浇水,保持湿润略为干燥即可,水分太多苗床湿度过大易感猝倒病。到定植起苗时浇一次透水便于带土起苗定植。2、定植后到莲座期的灌溉:结球甘蓝定植时浇一次定根水,三天后再浇一次缓苗水,定植约7~10天缓苗后,灌一次透水,到结球前应视其土壤水分情况适当灌水,灌水应掌握到土壤湿润为宜,不宜大水温灌。3、结球期的灌溉: 开始进入结球期时,应透灌一次水,这时球叶生长迅速,需水量较多,如遇干旱,应在结球期灌3~4次透水,在采收的5~7天前还应灌一次透水,以保证叶球更加充实,提高商品产量。