学校坚持产学研相结合。充分发挥科学研究和服务社会的办学功能,围绕地方支柱产业,开展科研攻关,积极服务地方经济建设。建有江苏省高校重点建设实验室—江苏省生态环境材料重点建设实验室、省级工程技术中心—江苏省产品快速设计工程研究中心、省级科技公共服务平台—江苏省盐城纺织机械创新公共技术服务中心。2008年11月,挂牌成立了盐城工学院“江苏省级大学科技园”。2005年以来,学校获得省部级以上科研项目立项55项,其中国家自然科学基金3项,社会科学基金2项,“863”子项目1项;教师在省级以上刊物公开发表学术论文2676篇,被SCI、EI等国际著名检索工具收录170篇,有12项成果获得省级以上奖励,其中8项成果获得江苏省科技进步奖,有49项成果获得盐城市科技进步奖。高教研究和《盐城工学院学报》水平也有了大幅提升,学校被中国高教学会评为“全国优秀教育科研单位”,《盐城工学院学报》社科版被评为“全国优秀社科学报”,社科版、自科版均被评为江苏省一级期刊。