华中科技大学科研人员在肠道菌群可塑性研究中,揭开了肠道菌群在水土不服症状产生、发展和恢复过程中的变化规律。华中科技大学生命科学与技术学院教授宁康介绍,一个人到了异地,一开始饮食不习惯,会产生各种不适应症状,但是过段时间也能适应,在外地待一段时间后回到原地,又能适应回来,这就是肠道菌群的双向可塑性。
宁康研究团队招募了一支由10个人组成的志愿者团队,他们从北京出发,在特立尼达和多巴哥共和国停留了6个月,然后返回北京。通过使用高密度纵向采样的策略,研究人员收集了志愿者的粪便样本,并详细记录了他们的饮食信息。通过对粪便样本进行高通量测序和相关分析,研究人员发现了人类肠道菌群在较长时间跨度内因受饮食改变而发生的动态变化规律。
“进行跨国旅行实验的志愿者肠道菌群之间的变换通常在1个月内完成。”宁康说,饮食长期的转变可改变肠道菌群,饮食的恢复也可使肠道菌群恢复。
研究发现,志愿者肠道菌群的动态变化有特定的变化趋势,可以分为两种类型,这可能与志愿者的肠型有关。在肠道菌群组成上,还发现厚壁菌门和拟杆菌门相对丰度在时间轴上表现出较强的弹性,并且它们在这段时间内呈负相关,而变形球菌门和放线杆菌门的相对丰度也表现出可塑性模式。
研究通过整合志愿者的饮食信息,证实了双向可塑性在很大程度上是通过饮食来调节的。在特立尼达和多巴哥共和国逗留期间,志愿者团队成员消费了更多的西方饮食:鱼和海鲜、乳制品和精制谷物,这与他们在北京的饮食习惯大不相同。这些食物的消耗量增加与肠道微生物群落结构的变化显著相关。
该研究团队表示,肠道菌群的双向可塑性模式,可以从两方面对肠道微生物组相关疾病的临床实践具有指导性价值:首先,研究指出针对胃肠疾病的诊断,应考虑饮食习惯和可能的旅行记录,以提高诊断的准确性。第二,研究建议在临床实践,如粪便移植和抗生素治疗中,应该利用更长的时间来监测治疗效果,因为肠道微生物群落具有很强的弹性。
实际上,人体具有很强的调整能力。“当然这种适应力会因人而异,这与对于疾病的易感程度不同一样,水土不服也是一部分人有明显反应。根本原因是人群中存在的遗传多样性,尤其是免疫系统的遗传多样性。对于环境因素变化的反应程度和反应方式不同的人有所不同。”姜韬说。
姜韬强调,对于水土不服的现象要充分重视,尤其是过敏性的身体不适,应当立即进行抗过敏治疗,并找出和记住导致过