麦饭石锅表面到底是什么?
我们直接买了一款送去实验室检测一下!
它号称:
含天然的麦饭石矿物质
具有一定生物活性的复合矿物与药用岩石
含有多种动物所需的常量与微量元素
不粘锅、少油烟
不仅仅是天然的有益的矿物质,还能有不粘锅的效果,简直厉害!
网络上的宣传铺天盖地,很多朋友都相信了这个“安全健康锅”的理念。
麦饭石是一种天然的硅酸盐矿物质。
由高岭石、伊利石、绿泥石与黑云母蚀变风化的粘土矿物,主要成分是无机的硅铝酸盐。其中包括了 SiO2、FeO、MgO、CaO 等。
对生物无毒无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石。含有动物所需的许多常量元素、微量元素、稀土元素,约有58种之多。
由于麦饭石的多孔形石材,具有空隙结构和离子溶出能力,曾被广泛进行过水质净化方面的研究。
由于含有多种微量元素,在中医中也被作为一味药用岩石,在农业与畜牧业中也有应有。
听上去是不是很健康很厉害的感觉?
但其实说白了就是一种多孔的石头。
在自然界中也不是什么特殊的存在,类似的石头还有大家都很熟悉的玄武岩,也是一种多孔的火山石。
我们曾在两年前推断过麦饭石锅的真相,里面根本没有麦饭石,结论就是:
这玩意就是个普通的不粘锅。
大家生活水平好了,自然要活的讲究一点,于是很多商家开始拿“微量元素”、“安全健康纯天然”做文章。
麦饭石锅、碗、水杯层出不穷。
目前还没有看到有科研机构提供临床的数据证实麦饭石的功效。也就是说这只是个没被证实的概念。
我们上京东购买了一款销量最高的麦饭石锅,价格 129 元。
测试时间:2018.06.08
测试场地提供:杭州杭美实验室
测试费用:1200 元
这款麦饭石锅拿到手里整体手感很轻。
我们对锅底的涂层进行刮取,露出的底层金属是银白色的,我们猜测锅体是铝合金的材料。
这上面的涂层八成就是不粘锅最常见的涂层——聚四氟乙烯(特氟龙)。
当然,这只是最初步的判断,我们用实验室数据说话。
上红外光谱仪和 XRF(X 射线荧光光谱):
首先将锅体切割,随后进行成分的扫描判定:
实验数据表明,锅体内部约 86% 的铝以及 12% 的硅。
之后将锅底表面刮取下来的涂层,也进行了