腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉,分割成块用盐腌制而成。　主料　辅料　油适量　葱姜适量　大料适量　甜面酱适量　酱油适量　炖腊肉的做法　腊肉切块　开水煮一下　捞出　锅放少量的油,葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒　放适量的面酱煸炒　放适量的酱油煸炒　煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水　盖盖,上汽炖20分钟　炖好了　盛盘可以吃了。　小贴士　无　收藏　5收藏