面粉倒入开水烫一下搅拌均匀,待不烫手的时候和成面团醒发两个小时,中间揉一次
植物油,盐,葱花备好
案板铺撒上干面粉,取出醒好的面团切成大小均匀的剂子搓圆按扁
用擀面杖擀成圆饼状,撒上少许的盐用擀面仗轻轻擀一下使盐粘在面饼上,均匀地涂抹上植物油,撒上葱花
卷成卷按扁再次擀成面饼
热锅加油小火烙至两面金黄金黄即可,出锅前可以用铲子铲起轻轻摔几下,这样能使烙出的饼更好的分层。
出锅装盘,开始享用美味吧!