宝宝评测
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一罐好奶粉,好奶源是基础。
不少宝妈宝爸更愿意选择海外本土版奶粉或国行版奶粉,主要的原因之一,就是看重了优质的奶源。
而对国产品牌奶粉的不信任,也是觉得国内奶源不够优质,不安全。
这种不信任,有部分人是基于相对理性的判断,也有部分人是因不了解而产生的误解。
上一周,笨爸爸推出了38款国产1段奶粉的横评(在历史文章中查看),有些宝妈一以贯之地表示:不管怎样,就不买国产奶粉。
原因简单粗暴:不信任,怕了。
那么,国产奶源真的有那么差吗?国外品牌和国产品牌,不同国产品牌奶粉的奶源之间,究竟有什么区别呢?
1 欧美澳新的奶源好在哪里?
提到优质奶源地,很多家长首先想到的就是荷兰、爱尔兰、法国、德国、澳大利亚、新西兰……
北欧、澳洲、新西兰等地,拥有得天独厚的自然环境——水源、空气、阳光、牧草,这首先是一种自然的禀赋。
(点击查看大图)
然后,是这些地区拥有优良的奶牛品种、丰富的养殖经验、不断完善的科学养殖方法,以及严格的监管制度做后盾。
这些因素共同造就了欧美澳新成为世界优质的奶源地带。
这些地方的奶源优质在哪里呢?我们可以从生鲜乳的质量来判断。
婴幼儿配方奶粉最基本的原料是生鲜乳,也就是从奶牛身上挤出来的、无任何成分改变的奶。
生鲜乳的质量相当程度上反映了奶源的质量。
下图是欧盟、美国、澳新、中国的“生鲜乳监管标准”。我们来对比一下,各地生鲜乳在蛋白质、菌落数、体细胞数方面的差异。
从表中可见,欧美澳新地区的生鲜乳标准要高于中国国标。
蛋白质含量是生鲜乳最重要的营养指标。澳新地区要求达到3.8%左右,欧美也都超过了3.1%。而中国的标准只有2.8%。
菌落总数反映了生鲜乳被污染的程度及环境卫生的质量。欧盟、澳新均限制≤10万,美国要求在30万以下,中国标准却宽至200万。
体细胞数反映了生鲜乳的质量及奶牛的健康状况。欧盟、澳新要求在40万以下,美国要求在75万以下,而中国国标则没有此项规定。
不过,判断不同品牌使用的奶粉原料标准,不能光看国标,国标可以理解为是一个“及格线”。
中国国标之所以降低生鲜乳的标准,主要目的是为了保护大量的中小规模养殖户的利益。
而实际上,中国许多大型乳