笋干是一种味道非常不错的食材,而且我们无论什么时候想吃的时候,拿出来一点泡发一些就可以了,但是我们知道,笋干的泡发率还是比较高的,只要一点点就可以泡发出很多了。如果我们一不小心泡发多了吃不完的话,那应该如何保存呢?下面我们一起来看下。
对于泡发多了的笋干,我们可以选择以下这些保存方法:
1、我们可以将泡好的笋干继续放在清水里面浸泡着,在这个期间,我们需要记得每天将泡笋干的水换一下,这样的话,可以保存大约20天左右笋干都不会坏的。但是这种方法保存笋干虽然不会坏,但是笋干泡在水里时间太长的话,会变得比较粉嫩,没有脆感,因此不建议泡这么久,一般在两三天内吃完的笋干,冬天的话,可以选择这种保存方法。
2、我们可以将泡发好的笋干沥干水分,加入适量的食盐,然后用塑料袋分装起来,一次吃的量装一个袋子,这样每次拿一个袋子就可以了。如果在两三天内吃的话,就将其放到冰箱的冷藏室保存就可以了,如果需要保存的时间更长的话,可以将其放到冰箱的冷冻里面保存。