图片来源:抖音截图
4、网红吃法商品化
如今大家都爱“网上冲浪”,明星、网红很容易引领起新潮流,例如雪碧拌面原来是黄磊在综艺节目《向往的生活》里做的一道创意菜,节目一播出网上就出现了铺天盖地的黄磊老师同款雪碧拌面菜谱和食品。
单身粮看到了这一商机,与雪碧、黄小厨展开合作,联手打造“雪碧拌面”。在拼多多的官方旗舰店中,去年8月12日零点,这款引起网友轰动的“网红拌面”上线,到下午两点就已售罄。
图片来源:单身粮官方微博

结语

回顾2020年初的这场螺蛳粉狂欢,我们看到了传统优质媒体和网络新媒体的轮番宣传,政府政策的背书,“嗜臭”市场的日趋成熟,和疫情下速食需求的激增……这些要素共同造就了螺蛳粉的崛起。
品牌若想进入成为下一个“螺蛳粉”,需要在呼声背后,看到未被满足的需求。首先需要先把整个市场进行场景分化、价格分化、需求分化,再结合自身的优劣势来选择适合的赛道,同时避开头部玩家的竞争,建立属于自己的护城河。