1、将生蚝用刷子清洗干净,用工具将生蚝壳撬开,再次清洗干净,沥干水分。
2、锅中倒油,倒入一半的蒜蓉炒到金黄色,倒入盘中。
3、再倒入另一半的蒜蓉,再生抽、蚝油,少许白糖搅拌均匀。
4、烤箱180度预热10分钟,将生蚝放入烤箱,上下火烤8分钟。
5、烤熟后的生蚝,撒上少许葱花,再淋上热油即可。