电 镜 观 察 发 现 经 上 述 化 合 物 处 理 ,大 鼠 的肝 细 胞 滑 面 内质 网 显著 增 生 ,而 生化 的和 超微 结 构 的观 察 结 果 一 致 , 支 持 五 味 子 所 含 的某 些 成 分 能增 强肝 脏 药物 代 谢 酶活 性 的观 点 及 诱 导肝 脏 细 胞 色 素 P 5 4 0的 生 物 学 效 果 是 增 强肝 脏 的 解 毒 液 中的主要成分是葛花 、五味子: 日本科 学家 从葛花中分离出 1 3种异 黄酮 和 3种 皂 角 苷 ,并 确 定 了它 们 的 结 构 。在对 人 体 细 胞 的实 验 中 ,他 们 发 现 其 中 的 一种 皂 角 苷有 强 大 的 保 肝 功 效 , 功能 的看法 ;五味子解酒作用还主要通过肝微粒体细胞色素 P 5 、NAD H. 40 P 细胞色素 P 5 4 0还原酶 、氨基 比林脱 甲基酶及 苯 并 芘 羟 化 酶 活 性 进 行 ;这 对 缺 乏 含 乙醇 脱 氢 酶 和 乙醛 脱 氢 酶 的饮 酒 人 而 言 ,五 味 子 对 其 解 酒保 肝 最 有 效 。 而 异 黄 酮 则 有 强 烈 的消 除 活 性 氧 的 作用 。 同时 认 为 ,葛 花 中 含 有 的皂 角 苷 和 异 黄 酮 分 别 在 免 疫 系 统 和 内分泌系统发挥协调作用 ,它们共 同作用可 以改善 酒精 引起 的新 陈 代 谢 异 常 ;葛花 提 取 物 还 可 降 低 酒 后 血 中 乙醇 浓 度 ,增 强肝中 A DH 活 性 ,其 机 制 可 能 是 通 过 抑 制 消 化 道 对 乙 醇 的 吸 收 , 而 起 到 有 效 的 降醇 解 酒 作 用 。 黄 酮 具 有 氧 化 还 原 作 用 , 从 异 加 速 酒 精 氧 化 ,可 使 乙 醇 失 去 毒 性 , 收缩 和 保 护 胃 肠 黏 膜 。五 味 予 能 促 进 肝 脏 的解 毒 过 程 、保 护 肝 脏 免 受 毒 害 ,并 能 再 生 因 解 酒 肝 胃康 的解 酒 作 用 研 究 :够 明显 降低 急 性 乙醇 中毒 小 鼠的 死 亡 率 。 2 讨 论 21 通 过 上 述 论 述 可 看 出 . 滥 用 酒 精 、药 物 或 肝 炎 而 受 损 的肝 脏 组织 。五 味 子 具 有 消 炎 作 用 ,以制 止 肝 脏 损 伤 ,激 活 合 成 代 谢 过 程 以促 进 受 损 肝 细 胞 的 修 复 ,并 能 增 强 脱 氧 核 醣 核 酸 ( NA)合 成 物 和 鸟 胺 酸 脱 羧 酶 D 的 活 性 ,再 生 肝 脏 细 胞 ,对 酒 精 损 伤 的 肝 细 胞 也 具 有 再 生 的 功 能 。 五 味 子 在 保 护 肝 脏