阿胶长毛了不能吃。阿胶是一种中药,功效是补血、滋阴、止血,若阿胶长毛了,不能够吃的原因有以下几点:一、阿胶的性状发生改变,药效会减弱,甚则完全丧失。二、长毛的阿胶,可能会产生有毒的物质,人若吃了长毛的阿胶,可能会产生毒性反应,甚则引起脏器的损害,所以长毛的阿胶是不能够食用的。