铁棍山药含有蛋白质、氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等多种营养物质,食用可以为身体补充氨基酸、糖分、纤维素、无机盐、维生素等营养成分,长期食用还能够起到强健身体的作用。

益肺止咳

铁棍山药入肺经,常吃蒸铁棍山药后有一定的益肺气、养肺阴功效,适合肺虚痰嗽、久咳的人食用,而且铁棍山药中还含有皂甙、黏液质等成分,有润滑、滋润的作用,能够润肺止咳。

补肾

铁棍山药除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精,如明·李时珍指出:山药“益肾气,健脾胃。”《本草正》亦载:“山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。”所以,凡肾虚之人,宜常食之。

铁棍山药水怎么煮水喝

山药煮水

1、500克新鲜山药切片煮水。
2、大火熬开,小火半小时,然后当一天的饮用水即可。
3、如咳嗽食积可以300克新鲜山药200克白萝卜一起熬,若有寒可以加一点生姜。

红枣山药汤

材料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。
做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块,然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖,煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。