工艺烙
口味家常味
时间15分钟
难度中级掌勺
主料main
辅料others
盐三克
黑麦薄饼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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早上想省事就吃它!1分钟出锅,荤素都能搭,低脂更健康,好吃!
10月是一年中最惬意的时候,微风不良,太阳不烈,也是一年中最佳的减肥季节哦!长上来的肉肉,得抓紧这段时间赶快减下来啦!
美美这段时间已经减掉了8斤肉!朋友们都惊讶我这么好的减肥成绩,一个个跑过来问我到底是怎么做到的。
今天美美正好有空,就将自己的心得分享一下吧,希望能帮到更多急切想要减肥的朋友们。
其实减肥这件事情,说起来真的很简单,无非是少吃多动,让每天的摄入低于每天的消耗,人体就慢慢瘦下来啦!不过要健康地瘦下来,一定不要节食,选对食物不仅对身体更好,还能让你每天都不会饿肚子哦!
减肥的这一个月以来,美美真的没怎么感觉到饿,我采用的是戒糖、戒精米白面、低油少糖的减肥政策,零食啥的完全不吃,米饭面条馒头统统用粗粮代替,红薯、玉米、山药和燕麦、各种杂粮粉等等,其实每天吃得也挺丰富的,我是个喜欢吃主食的人,一天都离不开面食和米饭。教大家一个用粗粮粉做煎饼的好方法,比如今天的这个,我就是用黑全麦粉做的,用这个方子做出来的饼,软硬刚好,浓稠合适,新手也能零失败!
黑全麦粉做成的这个饼,特别适合减脂期的健身狂们。口感上是比较绵软的,黑麦的香味很单纯的体现出来,薄饼本身没什么咸度或甜度,正因如此更加百搭,早起煮个蛋啦,裹点煎鸡胸肉或者三文鱼肉啦,加点蔬菜啥的,都很健康低脂,空口吃也非常美味!

黑麦薄饼的做法

步骤step
食材都准备好。
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鸡蛋打散,加盐搅匀。
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鸡蛋液中加入黑麦粉、水,用筷子搅拌均匀。不着急的话,可以裹好保鲜膜在冰箱静置30分钟,着急就直接上锅吧。
步骤step
平底不粘锅内倒入几滴油,用厨房纸巾擦一擦,让锅底布满薄薄的一层油。
步骤step
用汤勺舀一勺面糊,垂直倒在锅底。
步骤step
端起锅子,转匀,让面糊均匀铺在锅底,尽量转薄一点。
步骤step
小火煎到起泡,饼的边缘微微翘起,翻面继续煎一分钟左右,就铲出来,很好熟的。饼得尺寸可大可小,看心情看用途喽,我直接空口吃就会煎小个点,如果用来卷菜,就稍微做大个点。

黑麦薄饼的成品图

黑麦薄饼的烹饪技巧

技巧tips
这个方子调出来的糊糊,煎出来的饼软硬刚好,也不容易失败,注意饼的边缘还没有翘起的时候一定不要急于翻面,容易翻碎。

黑麦薄饼讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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