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【导读】	在海鲜市场流传有一句话,“吃活不吃鲜,吃鲜不吃死”。在海鲜市场转一圈,到处可以看到活蹦乱跳的虾、花甲、螃蟹、鲍鱼等美味。	那么,这些来自全国各地甚至是全世界各地的海鲜,是怎样一步步走入海鲜市场,上到我们的餐桌...
在海鲜市场流传有一句话,“吃活不吃鲜,吃鲜不吃死”。在海鲜市场转一圈,到处可以看到活蹦乱跳的虾、花甲、螃蟹、鲍鱼等美味。
那么,这些来自全国各地甚至是全世界各地的海鲜,是怎样一步步走入海鲜市场,上到我们的餐桌上的?海鲜的利润究竟有多大?海鲜商户近几年遇到了哪些问题?河南商报发哥带你走进海鲜市场,探寻美味背后的故事。
商户
“夜行者”的故事
水产生意一月能赚多少 摆摊卖海鲜生意好做吗
万邦海鲜淡水鱼交易市场
海鲜老炮儿:海鲜市场最热闹的时候是半夜
万邦海鲜淡水鱼交易区鱼得水海鲜店老板朱许经营海鲜生意已经有25年的时间了,是个标准的“老炮儿”。朱许说,“我十几岁就开始做海鲜了,已经做了25年啦。刚开始是跟着别人干,在纬三路市场。这个行业很辛苦,天天起早贪黑的,我们跟正常人比生活都是颠倒的。”
“我们店的海产品从大连、日照、广州、福建这一代过来的多一些,卖的东西比较全面。海鲜生意都是“夜市”,万邦是省内最大的海鲜集散地,一般从晚上九点半到凌晨三四点钟是市场里最热闹的时候,下边的各地市像平顶山、许昌、洛阳等地的批发商、零售商都来这里进货,这是“一批”。“一批”完了之后,市内其他的市场的商户会过来拉货。剩下的零货我们白天零售。”朱许说。
海鲜店老板娘:做海鲜生意很辛苦
万邦新洪宇海鲜旗舰店的老板娘赵静是5个孩子的妈妈,在店里照顾生意的同时,她还要盯着刚满两岁的三胞胎的一举一动。
说到海鲜生意,她说,“干这一行年代久了,虽然现在利润低了,还是不想轻易放弃。我们店基本上一天24小时都有来买东西的,交易高峰期一般在夜里10点到12点,凌晨三点钟交易完。”
“海鲜生意真的是很辛苦的,没有节假日。我出去我老公守店,他出去我就得守店。又想顾着生意又想顾着孩子。”赵静说。
利润
“微利”时代,有量无利
水产生意一月能赚多少 摆摊卖海鲜生意好做吗
零售也是批发价!
做海鲜的人越来越多,市场被分流
谈起这