汉菜导致的大便出血是假性便血,因为这类植物是红色,所以吃完后大便发红。此外,还有很多假性便血的情况,如铁剂、中草药、猪肝、动物血、蕃茄、甜菜等,服用后可呈暗褐色、黑色或红色大便。一般停止吃汉菜后大便会恢复正常。如果大便长期是红色,考虑是胃肠道的器质性疾病,如结肠息肉、结肠癌、溃疡性结肠炎等。建议去医院进一步就诊。