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“大连的特色美食海菜包子,因为我不是大连的本地人,说实话第一次包,不过还真是挺鲜的!”
食材明细
主料
葱适量姜适量蒜适量
蒸工艺
海菜包子的做法步骤
1
海菜洗净。
2
白菜洗净切碎。
3
猪肉切碎,加上调料表里的调料和均匀,放点葱姜水使馅料更加的水润。
4
放入葱姜蒜,把肉馅放入海菜和白菜馅里,搅和均匀备用。
5
面粉放入酵母发酵到两倍大。
6
发好的面团排气,擀成小剂子,擀皮放入馅料,包成包子。
7
放入笼屉,二次发酵后,上锅蒸10分钟。
8
关火,等待三分钟起锅即可。
9
正好的包子,尝尝鲜,味道不错。
小窍门
无
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使用的厨具:蒸锅