上得鸟厅堂下得鸟厨房
这道菜属于贵州特色,每家每户都是离不开的,列如过年满桌的鸡鸭鱼肉吃了涨肚而且吃不下饭,可是如果桌上有此一份酸菜,绝对畅销,并且下饭香。
贵州酸菜的用料
大白菜不限箩卜菜不限
贵州酸菜的做法
步骤1
将所需的菜洗干净备用
步骤2
准备一锅滚烫的开水(根据菜的多少准备哦!)
步骤3
把准备好的菜将菜茎放入滚水中,五秒后将叶子放入锅中,五秒后全部捞起,依次进行,直至全部烫好,切记不宜过久,全熟了泡出来的不清脆
步骤4
捞起时用冷水泡起,并一一拧干抖散开来
步骤5
放入事先准备好的酸水里,
步骤6
将其密封,全搞定!
贵州酸菜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由上得鸟厅堂下得鸟厨房 编写,未经授权不得转载