维生素B12缺乏,可能会导致神经系统、血液系统、消化系统功能异常,也会产生一系列全身症状。维生素B12是红细胞生成不可缺少的重要元素,摄入不足、消化吸收不良、胃肠道疾病等可导致其缺乏。缺乏维生素B12可有以下症状:1.神经系统:会导致小脑病变、脊髓病变、躁动、尿失禁、精神病等。儿童缺乏维生素B12会有表情呆滞、反应迟钝等表现。2.血液系统:维生素B12促进红细胞的发育和成熟,维持机体正常造血功能。若缺乏维生素B12会导致贫血、血小板过低等。3.消化系统:会出现厌食、消化吸收不良、腹泻等症状。4.全身症状:一般表现为乏力、记忆力下降、注意力分散、抑郁等。