三七生吃去瘀生新,消肿止痛,并有止血不留瘀血,行血而不伤新血的优点,熟服可补益健体。《中华人民共和国药典》2005年版一部记载三七,散瘀止血,消肿定痛,用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹剌痛,跌扑肿痛。以上为三七"生撵"即活血化瘀功能的文献记载。《广西中药炮制规范85年版》收载三七生品散瘀止血、消肿定痛,熟品补血和血。《云南省中药饮片炮制规范86年版》记载"根据我省用药习惯,认为'生撵熟补,故熟用补血,强壮补虚。"《中华人民共和国卫生部部标准一-中药成方制剂》12册收载"熟三七片(WS3-B-2449-97)"功能与主治补血和血。用于贫血,失血虚弱,月经不调,产后恶血不尽。《国家中成药标准汇编外科妇科分册》收载"熟三七散WS-11219(ZD-1219)-2002"功能主治补血和血。用于贫血,失血虚弱,月经不调。《国家中成药标准汇编内科气血津液分册》收载"熟三七丸WS-10670(ZD-0670)-2002"功能主治补血和血。用于贫血,失血虚弱。以上这些文献资料记载了熟三七具补血益气作用,即"熟补"。2、三七的炮制沿革据历版中国药典、全国中药饮片炮制规范1988年版等法典记载,三七的炮制品规格有三七粉、三七片,而没有熟三七片、熟三七粉炮制的炮制规格和方法收载。《广西中药炮制规范》(1985年版)收载三七生品散瘀止血、消肿定痛,熟品补血和血。炮制规格有生品、三七粉、三七片、熟三七四种。《云南省中药饮片炮制规范》(1986年版)收载三七功能散瘀、止血、消肿、定痛。另外"注根据我省用药习惯,认为'生撵熟补'故熟用补血,强壮补虚。"饮片规格生粉、熟粉、蒸粉三种。以上广西、云南两省(区)炮制规范均列有熟三七的炮制品规格,却没有炮制方法。在熟三七炮制方法中,文献报道主要有油炸法和蒸制法两种,有研究表明油炸法三七总皂苷含量仅为生品的60%70%,而且随着油炸程度的加深,总皂苷含量急剧下降,因此油炸法炮制三七欠妥,见"熟三七炮制方法的改进"一文[盖雪等,《齐鲁药事》,2005,24(5):304]。张穗报道["熟三七炮制方法的研究",《中成药》,1989,11(11):20],生三七片取三七洗净,润透,切成0.1cm厚薄片,晾干。蒸制三七取上述生三七片一份,置蒸笼中蒸至熟透,取出晾干。油炸三七片取上述生三七片一份,用茶油炸表面焦黄,取出,放凉。4盖雪等报道["熟三七炮