炸土豆之前,有人泡水有人裹粉,到底哪个对?正确方法在这里
土豆是我们生活当中很多人都特别喜欢吃的一种食材,因为它可以做成我们家常小炒菜当中仍然都特别爱吃下饭的酸辣土豆丝,也可以制作成我们在生活中特别喜欢吃的,很有营养的土豆炖牛腩,同时也能够做成我们的主食,土豆泥,不管怎么做都特别的美味,当然除了一日三餐之外,土豆还可以额外造成我们生活中很多人都特别喜欢吃的一种零食小吃,那就是狼牙土豆或者是油炸土豆,毕竟薯条也是由土豆做成的,所以说油炸土豆吃起来特别的美味,也有很多忠实的粉丝。
但是外面卖的那些炸土豆很可能已经加入了过多的调味料或者是添加剂,吃起来对身体健康很有坏处,尤其是油炸土豆用的油,很可能已经多次循环利用,导致了她非常的不健康,这些油吃多了的话甚至会有致癌风险,所以炸土豆,还是我们自己在家里边做着吃最安全,可是关于炸土豆如何让它的外皮变得更加的酥脆,不同的人就有不同的见解,有的人是将土豆下油锅之前先泡在清水当中去浸泡,有的人则是在外面裹上了一层干淀粉,到底哪种做法是对的呢?今天我们就来说说正确的炸土豆方法。