关于判断炉灶的好坏影响因素太多了,可能你会觉得无从下手。那就只能根据经验了,买炉灶目的是满足不同的做菜需求,安全健康是基本,其次也就是餐饮老板最重视的是省钱好用,最后就是服务。如果您是从事餐饮的老板,现在正好需要买节能灶,而且数量也不少,那就不能盲目的选择低价的,否则后面出现很多问题很烦心。那怎么办?那就拿出你的数据与厂家炉灶进行当场对比实验或者考察一些大型的案例。