中华人民共和国国家标准GB　XXXX—201X　中华人民共和国卫生部发布　201X-XX-XX　发布　201X-XX-XX　实施　食品安全国家标准　预包装食品营养标签标准　National　food　safety　standard　Standard　for　nutrition　labeling　of　prepackaged　foods　(征求意见稿)　预包装食品营养标签标准　1　范围　本标准规定了直接提供给消费者食用的预包装食品标签营养成分标示和声称的基本原　则和要求。　本标准适用于预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明。　2　术语和定义　2.1　营养标签　nutrition　labeling　指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明,包括营养成分表、营养声称　和营养成分功能声称。营养标签是食品标签的一部分。　2.2　核心营养素　Core　Nutrients　营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。　2.3　营养成分　nutritional　component　食品中具有的营养素和有益成分,包括营养素、水分、膳食纤维等。　2.4　营养成分表　nutrition　information　标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值(NRV)百分比的规范性表格。　2.5　营养素参考值　nutrient　reference　values;　NRV　是专用于食品标签、　用于比较食品营养成分含量多少的营养参考标准;是消费者选择食品时　的一种营养参考尺度。　2.6　营养声称　nutrition　claims　对食品营养特性的描述、声明或暗示,如能量水平、蛋白质含量声明等;营养声称包括含　量声称和比较声称。　2.6.1　含量声称　nutrient　content　claims　描述食品中能量或营养成分含量水平的声称。声称用语包括“含有”　、　“高”　、　“低”或“无”　等。　2.6.2　比较声称　nutrient　comparative　claims　与消费者熟知的同类食品的营养成分含量或能量值进行比较后的声称。　声称用语包括、　“增加”和“减少”等。　2.7　营养成分功能声称　nutrient　function　claims　某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。　2.8　数值修约　rounding　off　for　num