玉竹一种很普遍的植物,它不仅制成药材;而且新鲜的玉竹也能食用,可以用来熬水、或者当成滋补的药膳炖成各类汤水。这些都是营养丰富的汤水,老人孩子都能食用;可以说是应用广泛,是人们喜爱的一款植物。下面的内容就是小编为大家整理的内容,大家可以看一看哦。
对于血压容易升高的人来说,玉竹这种植物是比较熟悉的,因为玉竹吃了之后是能够发挥出降压作用的。而且在生活之中,玉竹还真的可以作为一种食材出现在人们的餐桌上,由玉竹作为主材制作的美食还是非常好吃的。那么,如果家里有新鲜的玉竹怎么吃才最好吃呢?
一、玉竹的功效
1、玉竹,为百合科多年生草本植物,又名葳蕤、女萎、节地、玉术、竹节黄、竹七根、山包米、尾参、西竹、连竹、地管子、铃铛菜等。
2、长圆柱形,略扁,少有分枝,表面黄白色或淡黄棕色,半透明,具纵皱纹及微隆起的环节,有白色圆点状的须根痕和圆盘状茎痕。
3、原产中国西南地区,但野生分布很广。耐寒,亦耐阴,喜潮湿环境,适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直,似竹箭杆,有节。”故有玉竹之名。
4、质硬而脆或稍软,易折断,断面角质样或显颗粒性。气微,味甘,嚼之发黏。具有养阴润燥,生津止渴,降血糖、血脂、血压等作用。
二、玉竹的食用方法
1、新鲜玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝。
2、或者玉竹炖排骨、鸭子,都是比较滋补,而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。
3、其中泡茶泡水以及煲汤煲粥吃的做法在日常生活中比较常见,也比较受老百姓的欢迎。