有很多家庭都把冰箱塞得满满的,尤其是爱“囤肉”,把购买的一些肉,如鸡肉、鸭肉、猪肉等,一时吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存,以免坏掉。久而久之,这些肉就变成了“僵尸肉”。你心中一定充满疑惑,到底什么是僵尸肉?吃了会有哪些危害呢?我们又该如何科学解冻和冷冻呢?为了家人和健康都看看吧!
什么是“僵尸肉”?
“僵尸肉”是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容。在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在,人们往往会购买一些肉,一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了,以至于过了几个月才发现。
此时,这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”,它们已经超过了安全食用期,不仅口感差、营养流失严重,还可能对健康带来隐患,最好不要因为舍不得还拿来吃。