在海鲜餐厅中,菜品的毛利润大多数都在6成以上,部分菜品可能毛利润会朝着5成靠拢,可这部分菜品的单价基本比较昂贵,动辄就是几百上千元。当然,市场中还是有很多海鲜的进货价格较低,特别是海菜、藻类、鱿鱼、蛤蜊、扇贝和一些冷冻海鲜等,所以国内还存在着很多海鲜自助餐厅,单人消费在百元以内,却还是大为赚钱。
当今国内的餐饮市场中,海鲜有着成为大众消费产品的趋势。人们对海鲜的市场需求量逐步增加,我是钱QQ/微信:9301558现在做海鲜生意还是比较有发展空间的。至于赚钱与否,还得看依据销量来判断,但是国内的大多数做海鲜生意,还是赚了不少钱,只要创业者能找对市场,采取正确的经营方法,做海鲜生意赚钱的可能性还是极大的。