干蘑菇泡发,洗净,用手撕成两瓣
油菜洗净,撕成长短合适的大块
蒜瓣切片,姜切片,葱花切段,备用
肉切块
锅烧干,加入适量花生油
油热,放入猪肉炒熟,加入适量味极鲜入味
放入作料一起翻炒爆锅,然后放入蘑菇一起炒,加入一点水,防止炒糊
然后放入油菜翻炒,最后放入青椒翻炒,稍微翻炒即可出锅了