土豆是属于平性的食物,食用以后不会出现上火的症状,而且土豆中含有丰富的维生素和膳食纤维,还能够促进胃肠的蠕动,帮助消化。对由于上火引起来的便秘,还有一定的缓解作用。从中医的角度来说,土豆具有益气补中,缓急止痛,排毒瘦身,美容养颜的功效。吃土豆不用担心脂肪的过剩,因为它只含0.1%的脂肪,它是所有充饥的食物中脂肪含量是最低的,每天吃土豆还可以减少脂肪的摄入,可以防止肥胖。另外因为土豆含淀粉过高,如果吃多了会出现腹胀的现象,所以土豆一次不建议食用过多。