炒鸡胗时,直接焯水是大错特错,多加这1步,鸡胗又脆又嫩特好吃,大家好,我是潘校芬,生活中唯有美食和美景不可辜负。 鸡肉是很好的滋补美食,其肉质鲜嫩细腻深受人们的喜爱,它的做法也是相当丰富,生活中最常吃的有炖鸡、炒鸡、炸鸡等等,不但是招待客人的硬菜也是下酒下饭的好菜,你喜欢吃鸡肉吗?鸡身上有一块儿肉最贵,你知道是哪块肉吗?它就是鸡胗,也就是鸡的胃,香脆可口,吃烧烤必点的美食之一烤鸡胗。除了可以烤着吃,爆炒鸡胗也是非常受欢迎的大菜,今天就和大家分享下家常炒鸡胗的做法,简单营养,比烤鸡胗还要好吃。