一、不新鲜的猪肉不能吃。
二、不新鲜的猪肉的危害:1、含有亚硝酸盐,食用会致癌;
2、不新鲜的实物还有很多细菌,对肠胃消化有害,直接表现就是腹泻呕吐等;
3、不新鲜的食物没有营养价值,对人体百害而无利;
4、吃不新鲜的猪肉容易造成人体中毒,一般都伴有急性胃肠道症状或神经系统症状,严重者会因心脏功能衰竭而死亡。