龙胆鱼怎么做呢?今天小编就来跟大家讲讲,希望对大家有所帮助。
准备食材:水1000ml,料酒,蒸鱼鼓油各十毫升,红椒,姜,葱,胡椒粉各十克,油50ml,龙胆鱼500克。
葱姜切丝,红椒切丝,将龙胆鱼加入盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟。
在鱼身上放葱姜丝,红椒丝,锅中加水烧开,放入龙胆鱼,蒸十分钟。
取出鱼盘,去掉葱姜丝,倒出盘中的汤汁,重新撒上葱姜丝,红椒丝,加入蒸鱼鼓油,锅中加油烧滚,倒在鱼身上即可。
总结如下。