红薯叶,就是地瓜叶,它的保健功效也是其他蔬菜无法比拟的。营养学家称它为“长寿食品”。那么,红薯叶到底有什么好处呢?
常吃红薯叶有7个好处。1、保护视力。红薯叶中的胡萝卜素含量非常丰富,胡萝卜素在体内可以部分转化成维生素A,有助于改善视力和预防夜盲症。2、预防心血管疾病。现代医学认为,红薯叶中含有丰富的黏液蛋白质,有利于预防动脉硬化和降低心血管疾病的风险。3、润肠通便。4、改善更年期症状。它含有植物固醇,这种成分能够调节女性体内的激素水平和胆固醇水平,有助于缓解更年期不适症。5、抗衰老。红薯叶中富含维生素C,这是天然抗氧化剂,从而能起到淡斑美白、养颜抗衰老的功效。6、排毒养颜。红薯叶中含有丰富的叶绿素,它被称为“天然清道夫”,具有排毒养颜的功效。7、增强免疫力。红薯叶中含有大量黏液蛋白、维生素C、叶绿素以及黄酮类化合物,能够帮助机体排毒,加强人体免疫细胞的活性,提高人体免疫力。
尽管红薯叶有这7大好处,但是食用者也得看自己的个人情况。比如,腹泻、消化能力不佳者慎食。