豆类在生活中是不可缺少的,像红豆、绿豆、黄豆等等,都能做成各种各样的美食。不过说到豆类最显著的一个缺点,那就是不容易煮熟,有的时候我们放在锅里煮上1、2个小时才能将豆子煮开花,的确很费时间。
花1个小时来煮绿豆汤,也不是所有人都有这个功夫的。那有没有什么方法可以使绿豆在短时间内煮开花呢?其实方法很简单,接下来教大家一招,学会之后,5分钟轻松将绿豆煮开花。不管煮什么豆子,别直接下锅煮,教你一招,5分钟就能软烂开花。
【煮绿豆汤】
1、把绿豆仔细挑选一下,留下品质好的,然后放在水里清洗2遍,不要用力揉搓,把表面的杂质洗干净就可以了。
2、接下来我们把绿豆放在碗里,然后往碗中加上适量的清水,把绿豆浸泡30分钟左右。泡好之后,我们把豆子捞出来控干水分,然后放在一个保鲜袋里面。
3、接着我们将保鲜袋中的空气排干净,然后将袋子密封起来。这样把绿豆放在冰箱里冷冻,冷冻最少2小时。
4、冻好之后,锅中放水烧开,然后把绿豆放进去开始煮,煮上5分钟左右,就可以看到绿豆开花了,喜欢吃甜的最后加上少许冰糖即可。
煮豆子的方法就是这样,在下锅煮之前一定要多做一步,朋友们看明白了吗?以后在家煮绿豆汤,按照这样的方法一会的功夫轻松煮开花。
1、绿豆不要直接放锅中煮,需要将其放在冰箱里冷冻一段时间,这样再煮就很容易了。
2、我们把绿豆分成几份,分别放在保鲜袋里,放入冰箱内冷冻,这样想吃的时候随吃随取即可,不用每次都花费时间去冷冻了。
3、不只是绿豆,其他的红豆、黄豆等等不易熟的豆子,都可以用这样的方法。