所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,但由于是添加剂,仍然不能随便吃。拿无糖饼干来说,饼干含有淀粉,被人体吸收会产生葡萄糖。