岐山是陕西传统的美食之乡,臊子面、擀面皮闻名遐迩。
近些年来,岐山县提出做大“一碗面”经济,推进臊子面、擀面皮向品牌化、产业化和市场化发展。
蔡家坡镇位于岐山县境内南部,是国家级建制镇示范试点、陕西省省级经济技术开发区、全省首批小城市培育试点和宝鸡市副中心城市。作为国内知名的真空擀面皮生产基地,蔡家坡镇依靠着擀面皮为主的特色美食,入选为2019年西北地区唯一的“淘宝镇”。
小小一碗面,背后有着大产业,关系着大民生。中通快递陕西宝鸡蔡家坡网点负责人孙健和团队紧抓机遇、深耕市场,积极整合上下游资源,为客户提供多元化的贴心服务,在当地占有超过50%的市场份额,寄出的包裹大约85%都是擀面皮,年发货量接近200万票,有效助力当地“一碗面”经济做大做强。
线上+线下:小店主们的生活“蝶变”
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“我们家的擀面皮今天晚上做秒杀,32元给大家发6包。点个关注,我再送两包……”夜幕降临,王宏伟打开自己的直播间,与线上的粉丝们热情互动着。
今年36岁的王宏伟是陕西省岐山县老王家王子面皮的创始人。早在2009年,王宏伟在蔡家坡镇上经营着一家二十余平米的“王子面皮”小吃店。擀面皮作为当地人从小吃到大的美食,在这家小店一天能卖出两三百份,王宏伟的日子过得简单而忙碌。
2012年,通过微信朋友圈卖货的“微商”开始兴起。不满足于传统在店铺里售卖擀面皮的王宏伟开始“兼职”在微信渠道销售。
线上销售自然离不开快递的支撑。彼时,中通快递陕西蔡家坡网点负责人孙健为他提供了针式打印机和快递面单,更方便王宏伟把自己的擀面皮通过快递渠道销往全国各地。
店铺一角,一沓沓发往全国各地的中通快递面单记录了“王子面皮”发展壮大的足迹
随着线上销售规模的逐渐壮大,王宏伟把这家店铺交由亲朋经营,自己则全身心专注于电商和直播带货进行线上销售。
从原来一个人单打独斗,演变成现在七八个人的直播带货小团队,除了供货之外,王宏伟还在短视频平台上成为受人关注的“网红达人”,个人IP关注粉丝达到了100多万,自家品牌的擀面皮日均成交订单量在1000单左右,发货量超过1万包。
从经营一家传统的线下店到成为直播带货网红达人,王宏伟凭借较好的销售业绩被当地授予了“青年创业标兵”称号,他一手创办的“王子面皮”也多次被当地政府评为“电子商务示范企业”、“扶贫创业示范