原料涨价如何降低饲料成本 核心提示:豆粕行情近期逐渐再现回升势头。广东豆粕由7 月初的最高报价每吨4800 月上旬每吨3700元,但随后又逐渐走高,于8 月中旬再次回升到每吨4000 元左右。业 内人士普遍认为,虽然当前粕价比最高价位有所 豆粕行情近期逐渐再现回升势头。广东豆粕由7 月初的最高报价每吨4800 元跌到8 月上旬 每吨3700 元,但随后又逐渐走高,于8 月中旬再次回升到每吨4000 元左右。业内人士普遍 认为,虽然当前粕价比最高价位有所下跌,但从长期来看,价格还是有逐渐走高的趋势。 “受粮食、能源、政治等因素的影响,以后像玉米、豆粕等饲料原料都会越来越贵,可用 于饲料生产的量也只会越来越少,这是一个必然的、不可逆转的趋势。”华南农业大学动物 营养专家冯定远教授说,“寻找替代品是饲料业的必然之路。” 氨基酸用量须达到平衡 “每吨4800 元的豆粕,饲料厂和养殖户都用不起。”广东顺德某饲料企业经理感叹,“没办 法,只有减少豆粕的用量,用别的杂粕来代替一部分。其他不少饲料厂也都有类似的做法, 豆粕在饲料中的使用比例越来越小了。” 据了解,饲料行业早已经开始了豆粕替代品的研究,广东也已经有个别饲料企业开始尝试 无豆粕的饲料配方,但其实际效果却不甚理想。冯定远教授认为,替代豆粕的品种很多,但 需要添加些别的产品,并进行合理搭配,才能取得好的效果。 使用便宜的原料,如杂粕、含蛋白的下脚料等非常规原料,都可以替代豆粕,但要对氨基酸的用量进行调整,使氨基酸含量达到平衡,同时添加有针对性的酶,如植酸酶、蛋白酶 等,以提高饲料的消化利用率。还可以使用特殊添加剂,以提高饲料的商品价值和改善饲料 的适口性,另外,解决非常规原料适口性差的问题,也可以用脱毒剂对有毒原料进行脱毒, 以解决有毒原料不能大量使用的问题。水产饲料中,最担心的是水产动物对非豆粕植物蛋白 的消化问题,这可以通过一道先前处理的工序来解决。”冯定远教授解释说。 替代品用量暂不能过高 虽然可以替代豆粕,但其实际的使用效果却并非十分理想。广东海洋大学水产动物营养与 饲料研究室周歧存博士认为,从营养角度看,现在可用于饲料中的植物蛋白原料如棉子粕、 菜子粕等,营养都不如豆粕高,而且市场供应也不如豆粕稳定。但当豆粕价高时,饲料厂完 全可以采取调整配方的策略来应对。 如罗非鱼料,现在厂家的配方会随着豆粕的市场行情变化而变