左手用两只手指抓蟹背两侧,将大闸蟹按到地上,然后手掌压到大闸蟹背上。
右手辅助,将大闸蟹大钳子往肚皮方向扣,然后其余蟹爪也相继往里收。左手的拇指、小指和无名指扣住其余蟹爪,食指中指扣住两个大钳子将大闸蟹拿起来。
嘴里咬住线,右手拿线横向绕,将全部蟹爪绑起来。
横向绑两圈后,线绕到蟹肚处与嘴里的线交叉后,纵向再绑两圈。
将线系上结,一只大闸蟹就绑好了。
绑好的大闸蟹背部朝上,放到盘里。