中国是全球最大的花生生产国,产量稳定在15000万吨左右,约占全球总产量的43。与大豆相比,花生产量高,出油率更高,是最理想的油料作物之一。相关数据显示,中国大豆亩产量约为250斤,花生普遍在500斤左右;大豆出油率不足20,而花生出油率在48-56。
一斤花生能榨多少油,用不同的方法压榨得到油的多少也是不同的,花生仁一般的出油率是40%,1公斤榨油0.4公斤。自榨花生油的朋友可以根据这个做个参考。