食材
主料
五花肉
350g
菜干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
两勺
细砂糖
半勺
蚝油
半勺
白酒
1勺
步骤
1.菜干剪成段。
2.泡上水,我泡了一晚上。
3.换水。这个菜干很老,所以我放入电高压锅中煮15分钟。
4.五花肉去毛洗干净。
5.切成块状。厚薄度随个人喜欢,大小均匀即可。
6.倒入少许花生油。
7.倒入酱油。
8.加点糖。
9.倒入蚝油。
10.加入白酒。将所有材料拌匀。
11.菜干煮好后,倒入砂锅中。
12.煮开后倒入五花肉。
13.煮开后关小火,煮至腩肉软后,加入适量的盐调味。
14.香喷喷的菜干腩肉煲就好了。
小贴士