食材准备　 牛肉50克,土豆150克,菜油10克,酱油15克,咖喱粉5克,盐5克,淀粉5克,葱、姜各5克, 制作步骤 1、将牛肉自横断面切成丝,将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮,也切成丝。 2、将油热好,先放葱、姜炝锅,再将牛肉丝下锅炒散后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火快炒几下起锅即成。食材准备 主料:牛肉 土豆 辅料:咖喱 西红柿 生姜 精盐 食油 制作步骤 1、牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。 2、锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。 3、另起油锅,油热后放入姜片,爆香。 4、放入牛肉块,翻炒均匀。 5、放入足够的开水,大火煮开后改小火。 6、煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。 7、炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。 8、再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。