人往高处走,水往低处流,这句话一点也不错,就拿吃这件事情来说把,舌尖一旦高级起来,再让它回归到低档的状态,那简直就是残忍啊,去年我们家就经历过这样一件事情。
我们家是有名的”吃面“大户,可能是生活再北方的原因,从小起家里就以面食为主,面条、馒头、包子、饺子这几乎是家里吃饭时的几大件,在南方上学的那几年我感觉整个人都不好了,面对食堂里的米饭真的是一点胃口都没有,以至于毕业后我放弃了一份不错的工作机会,回到了老家所在的城市。
结婚后一直和父母一块住,于是“吃面”的光荣传统又开始继续了,我和老婆白天上班,母亲和父亲白天再家照顾孩子,顺便成为了我们的保姆,晚上吃饭时餐桌上肯定是少不了面食。一天下班后母亲包的水饺,是我最爱吃的大白菜猪肉馅,回到家后就闻到一阵香气,中午没吃饭,当时饿的不行了,看到冒着热气的水饺就扑了上去,然后一顿猛吃。
这是,忽然感觉这水饺和以前不一样啊,面皮非常的劲道,用句流行的话说叫做Q弹十足,我问母亲这是咋回事。她说,这是一位亲戚今天下午过来,拿了一袋内蒙的面粉来。真实厉害了,吃了这么多年的面粉,这口感的还是第一次吃到,我边吃边去厨房里看面粉袋子,看看这面粉究竟有何不同。
左看右看,除了袋子上河套雪花粉几个大字外,其余并没有什么两样,后来我了解了下,这是内蒙面粉的一个特色。由于面粉是十斤装的,没几天的时间就吃光了,这时再吃家中的其他面粉,根本就没法下咽了,完全不是一种档次,咀嚼在嘴里没有任何乐趣可言。于是,我就上网打算在一家网店购买几代,一看价格,我天!10kg装的就卖到快200块钱,价格比普通面粉硬是高出好几倍!
对于我们这种面粉大户来说,这价格一个月可是不晓得开销啊。后来我详细了解了下得知,其实并未只有河套雪花粉的品质如此出众,在新疆的奇台县也有一种面粉的品质几乎和这面粉差不多。于是我就在网上搜了下,确实找到不少新疆奇台面粉,据说这种面粉的品质完全可以和河套雪花粉相媲美,但是价格却要低不少,相差几十元!
现在网购就是方便,在京东上就买到了一个叫“丝麦耘”牌的奇台面粉,之所以选这家,是因为他们的品质有保障,在奇台有小麦种植基地,生产工艺也非常先进,更重要的是价格给力,比同重量的河套面粉价格低几十元,好评很多。几天的时间就收到面粉了,我让母亲赶紧做了顿水饺吃,别说,还真的和上次的河套雪花粉的口感一模一样,甚至口感还要更好一些。
从那之后,我们一家人的舌尖便升级了,家里成立丝麦耘奇台面粉的常客,虽然比普通面粉是贵点,但是相对于河套面粉,性价比要高得多,少花钱还能拥有同样的品质,这钱花的还是很值的!
通过这件事,我得出一个结论,居家过日子要精打细算,只选对的不选贵的!小伙伴们,不妨也参照我的办法,领教一下丝麦耘奇台面粉的品质,少花钱吃好面。