黄芪是生活中特别常见的中药材,它也能当食疗食材供人类食用,能补益气血,也能滋补身体,黄芪中富含多种氨基酸,还含有铁、锰、锌、铝、硒等多种微量元素,而且黄芪中含有叶酸等有机酸类成分,以及皂苷、多糖、维生素等物质,黄芪的药用价值特别高,下面就随小编一起来看看黄芪的功效与作用,黄芪的食用方法有哪些吧!黄芪的功效与作用
1、调节血压
适量服用黄芪能缓解、调节血压,尤其是对于血压不稳定的人,可以有效的进行调节,让血压保持在较为平稳的状态,这也是为什么中老年人家中必备它的原因。
2、延缓衰老
黄芪是一种很重要的药材成分,药性比较温和,能有效保护心脏,还能调节血压,特别是对于女性朋友而言,能加快新陈代谢、让皮肤更红润,有延缓衰老的作用,还有一定的抗氧化作用,与红枣、枸杞、桂圆同时泡水,也有很好的保健作用。
3、补气养血
黄芪中有丰富的营养维生素,能起到补气、养血的功效,如果平时有出现脾虚、气血虚弱等症状,就可以用黄芪熬制成汤药,加入少量枸杞和杜仲,可以有效改善这些症状。
4、提高免疫力
生活中多喝黄芪水,能提高身体的免疫能力并有助于身体健康恢复,还有防治感冒的效果,在饮用之前可以适当加点糖,喝起来会更加可口。
黄芪的食用方法
(一)服用方法
每天用黄芪5~10克左右,开水泡10~20分钟后代茶饮用,可反复冲泡。
每天用黄芪30克左右,水煎后服用,或水煎好后代茶饮用,用黄芪30克,枸杞子15克,水煎后服用,对气血虚弱的人效果更佳。
取黄芪50克左右,煎汤以后,用煎过的汤液烧饭或烧粥,就变成黄芪饭、黄芪粥,也很有益。
还有些人喜欢在烧肉、烧鸡、烧鸭时,放一些黄芪,增加滋补作用,效果也不错。
(二)常见的食用方法
黄芪泡水
民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪泡水当茶喝,具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中益气,而且补而不腻,可改善气虚和贫血,增强体质,延年益寿,若再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡,效果更好。
黄芪枸杞乳鸽
材料:黄芪、枸杞各30克,乳鸽1只,料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
食用方法:
将乳鸽宰杀,去毛、内脏、斩脚爪、洗净,放入沸水中氽一会,捞出洗净斩块放炖盅内。
黄芪、枸杞分别洗净,放入炖盅内