醒酒器醒酒是最理想的醒酒方 式,不仅能完美快速的柔化单宁、释放香气和去除异味,还能去除陈年老酒的沉淀。
杯醒:
将酒液倒入杯中,与空气充分接触醒酒。因酒液与空气接触面非常大,杯醒的醒酒速度非常快。
这种醒酒方式存在一种缺点:很难品尝到葡萄酒醒酒过程中各种变化,且难体验到葡萄酒品质的巅峰感觉;一瓶酒需要杯醒很多次,次数太多频繁;不能去除葡萄酒中的沉淀。