猪肉是日常生活中人们餐桌上最主要的动物性食品之一,富含蛋白质和B族维生素。蛋白质是构成生物机体组织不可缺少的物质,能促进人体生长发育、提高免疫力、消除疲劳,是维持人体健康的重要角色。

猪肉有没有维生素

猪肉中维生素B1的含量是所有肉类中最多的,维生素B2的含量也不少,能有效促进儿童成长,消除疲劳。猪肉中的维生素B6能保持免疫力功能正常,帮助消化吸收蛋白质和脂肪,制造出健康的肌肤、毛发、指甲等。

猪肉含有什么矿物质

猪肉中所含的锌和铜,是儿童智力发育所不可缺少元素;猪肉还可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。

猪肉怎么吃最好

猪肉美味又营养,但在预防及改善慢性病及更年期障碍方面的功效却并不明显,所以应合理搭配其他营养丰富的食物一起吃。