当面团醒来时,我们再也不需要揉面团了。我们只需要事先在木板上放上一层食用油,然后把面团放在木板上,然后把它均匀地分成4份,再把它均匀地分成4份,然后再用擀面杖擀成长方形的薄片,然后在上面涂上一层油,在烙饼的时候它的作用是非常关键的能够起到起层的效果。
接着我们把面饼上面和下面分别往中间折两次拉长,按扁再用手一端往上卷好之后做成生坯,继续松弛10分钟。等到这样的面团完全松弛的时候,我们再用擀面杖把它擀成饼的形状,然后在平底锅中抹入适量的油,进行提前的预热,这样的话就能够有效的缩短烙饼的时间,同时也能够保持饼的水分不流失,盖上盖子闷上30秒钟之后再进行翻面烙上20秒,这样的烙饼就做好了两面金黄非常的美味,喜欢吃烙饼的话赶紧收藏吧,今天就给大家分享到这里了,有什么不同的观点和看法,欢迎给我留言和大家一起讨论,喜欢本篇文章就多多关注我吧。