鱼应该是很多人都喜欢吃的吧,但是有时候买回来的鱼没有及时吃,然后把它冻在冰箱,但是拿出来又不知道怎么解冻才能又鲜又好吃,身体就让小编来教大家吧。
方法一:
可以提前先从冰箱拿出来,放到保鲜层就行了,因为保鲜层就相当于是一个中转站,让它自然的解冻,这样不仅能保持鱼的营养成分而且还不会影响口感,但是这样时间会比较长,适合不是很着急吃的人群。
方法二:
可以直接把想要解冻的鱼放在盆里然后加入清水,再放点盐,浸泡个10分钟左右就行了,这种方式的原理是盐化冰,因为冰上面加上盐的话,凝固点就会低于0,所以冰就可以完美的解冻了。
方法三:
把要解冻的鱼放在盆里,再加入清水,放入醋等一些酸性物质,浸泡个十分钟左右就可以了。
小贴士:
从小的时候老人就说要多吃点鱼会变得聪明,鱼是含有丰富的蛋白质的,而且还有不饱和脂肪酸,无机盐等多种有益于人体的成分,小编真心觉得是特别的优秀,多吃鱼还可以健脑,护心啊降血脂啊什么的,还能防治糖尿病和高血压哦,多吃鱼还可以进行美容。
冷冻方法:
把整条鱼冻进冰箱,这种方法是要求冻进冰箱的整鱼是要已经处理干净的了,内脏啊鱼鳃啊等都具有很大的腥味,如果不处理,整个冰箱都会有腥味的,鱼在处理干净后,在鱼肚子里抹上一层食用盐,用保鲜膜把鱼包起来,冻进冰箱就可以了,这样放几个月都没问题哦;还可以剁成鱼块冻进冰箱,有些鱼是比较大的,不仅一次吃不完,而且冰箱也会放不下,所以我们就要把鱼剁成鱼块,冷冻之前,要用淡盐水把鱼块洗干净,然后放在保鲜膜上撒上一些食盐,再用保鲜膜把鱼块包紧,挤出多余的空气,这样也能保存几个月了。