隔夜鸡蛋到底能不能吃,今天告诉你标准答案,别再乱吃了!
想必各位和小编一样,经常被家里人说别吃隔夜鸡蛋,煮熟的鸡蛋要当天吃完。听长辈的话应该不会错吧,所以,每次煮鸡蛋都是吃多少做多少。但也难免有时候会存在“浪费”的时候,煮过的鸡蛋隔夜真的不能再吃吗?
煮过的鸡蛋能不能吃,其实是分情况的。
1、过夜的鸡蛋之前是彻底煮熟了,过夜后还是能吃。
2、未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
3、如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。
4、有些人爱吃半生半熟的鸡蛋,如果蛋黄呈半体液状态最好别隔夜吃了,即便第二天吃的时候再煮熟,也别吃了。
但鸡蛋隔夜后营养会流失会变质,吃了对人体无益,不建议吃过夜的鸡蛋。
小贴士:保存鸡蛋的方法
存放于干燥阴凉的地方,环境温度高于15度请放冰箱冷藏。有个小技巧教大家,将鸡蛋的小头朝下放置,因为鸡蛋的大头处有一个空,那里是有空气流动的,这样保质时间更长。
最好在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内,最好把鸡蛋和肉类食物隔开放。
这些你都知道了吗?赶紧告诉家里人吧。
(图片来源于网络)