脑梗塞病人喝汤应该以清淡为主,不宜进食油腻高脂肪的汤类,也不宜进食含盐量特别高的汤类。因为脑梗塞本身大多都是由脑动脉硬化所引起,大多数脑梗塞都与高血压、高脂血症或者糖尿病等危险因素,高脂肪的饮食可以促进脂质代谢紊乱,造成高胆固醇血症、高低密度脂蛋白胆固醇酯血症和高密度脂蛋白胆固醇酯减少,从而导致血管内皮细胞损伤,脑动脉斑块形成,纤维蛋白原升高,血液凝集功能增强,可以促进脑梗塞的形成,也可以影响脑梗塞病人的康复。因此应该避免喝脂肪含量、糖含量和盐含量过高的汤类,除此以外,一般的汤类并没有绝对的禁忌,常见的蔬菜汤、菌菇汤、蛋花汤、榨菜肉丝汤等清淡的汤类都是可以的。