如何正确补钙?
【回应】饮食上“开源节流”,同时注意摄入维生素D;建议从四五十岁开始定期检测骨密度
“如果膳食中的钙不能满足机体为维持正常机能所需要的钙时,将从骨中夺取钙质。久而久之,钙摄入不足会引起骨量减少和骨结构稀疏,最终引起骨质疏松症。”中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生说,根据最新监测结果显示:中国城市居民平均每日钙摄入量仅为400毫克左右,不到推荐量的1/2。
对于如何补钙的问题,林元清提醒说,补钙既可来自食物,也可来自服用的钙片,但食物是身体每日所需钙质的最好来源,只有食物提供的钙达不到推荐量时,才应选择其他方法补钙。
黄文秀也表示,补钙不一定要服用钙补充剂,只要能在饮食上注意“开源节流”,就能达到更好的补钙效果。“开源”就是喝牛奶、吃绿色蔬菜、杏仁、黑芝麻等高钙食品。“节流”就是减少会导致钙质流失的食品,例如猪肉、牛肉等红肉以及咖啡因、盐等影响钙质吸收或加速骨质流失的食品。
美国全国骨质疏松基金会认为,补钙还需要注意维生素D的摄入,它对于保护骨骼和帮助身体吸收钙质具有重要作用。根据美国膳食营养参考摄取量,50岁以下者,每日需要400至800国际单位的维生素D;50岁及以上者,每日需要的维生素D增长到800至1000国际单位。与是否应当补钙一样,服不服用维生素D片,应当由阳光转化和食物摄入的维生素D是否足以满足身体需要决定。
马冠生说,人体对钙的吸收与年龄、机体的生理状况等有关,婴儿钙的吸收率约为75%左右,儿童约为40%,成年人只有20%,40岁以后钙的吸收率逐渐下降,到老年时仅在15%左右。
哪些年龄段需要补钙呢?
北京朝阳医院骨科副主任医师康南指出,钙在骨骼中含量最高时(骨密度的峰值)是在35岁左右,若在这个年龄前把骨密度的峰值提高,到老年时就不太容易患骨质疏松症。所以年轻人补钙等于是未雨绸缪。
王天兵认为,骨组织的形成和破坏均在不断进行中,中青年时这两个过程处于动态平衡,老年时骨破坏快于骨形成,因此老年人更需要补钙。
“想要保证骨骼健康,最好的办法是从四五十岁开始,定期做骨密度检测。一旦骨密度不够,就要向医生询问情况,根据生理条件补钙。”黄文秀提醒说。
补钙越多越好吗?
【回应】补钙要适量,过量有可能引发便秘,增加患肾结石及心血管疾病的风险
补钙是否越多越好?