牛肉有”肉中骄子“之称,因为它蛋白质含量高,脂肪含量低,所以牛肉也是运动员受训的时候的首选肉食,牛肉在中餐和西餐中都能做出不同口味的美食。牛腿肉属于低脂肪的食物类型,而且还有强筋骨的作用,对于提高体质有好处,而且还可以有补虚的作用,对于经常运动的人群来说吃这样的食物可以长肌肉的哦。
哪些人不能吃牛腿肉
(1)感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
(2)高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。