中国十大最具有食用价值的植物,是MAIGOO小编根据中国现产的可食用植物中食用部分最多的植物综合整理而来,通过对其食用部分的分析以及该植物所含的营养价值,结合网络相关榜单,综合进行排序推荐,榜单榜单排名不分先后,如有疑问欢迎在文章末尾进行评论/指教。
苜蓿是一种常见的野生植物,也是全株可食用的植物,野生的苜蓿可以直接生吃,也可以煮熟或者煎着吃。苜蓿是食用价值最高的植物之一,具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上,其他如维他命C、B也相当丰富。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽,苜蓿芽营养成分高,含有丰富的膳食纤维,且仅有很少的糖类,热量非常低,是一种上佳的高纤维低热量食物。【 详细>>】
香蒲在一年中不同的时期可以食用它不同的部位,香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用,其营养成分一般每100g可食部分含蛋白质1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纤维0.9g、钙53mg、磷24mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.01mg、维生素C6mg。不过要想吃到香蒲最好吃的部分,你得深挖出香蒲的根部,找到它根部末端那些小的、尖尖的茎芽,这些含淀粉的部位在秋天和冬天是最可食用的部分。【 详细>>】