桑葚是一种很不起眼的水果,鲜果颜色有点偏紫红,每年的4月份开始,各地的新鲜桑葚就会断断续续的上市,小时候在农村的时候,都是在树上随手一摘就可以吃的,但是现在不仅桑葚树少了,就连一般的超市,都买不到了。
在水果里,桑葚虽然少见,但是营养美味的特性,还是深入人心的,它内里含有维生素,矿物质等,尤其是铁元素含量非常高,特别适合女生吃。
酸甜汁水丰富的桑葚水果,是很娇贵的一种水果,成熟后采摘下来,存放不过3天就坏掉,所以也给运输增加了难度,基本上都是当地吃货们消费掉了,然而经过微加工烘干的桑葚干,则有很长的保质期。
从水果到微加工果干,桑葚干的加工过程也很简单,树上采摘下来,清洗和多次筛选之后,再进行10小时的低温烘烤,这样不仅锁住了水果桑葚的风味,还有甜味,亦是让它成为各地吃货的解馋美食。
低温烘烤的桑葚干,颗颗饱满肉厚不仅干净无沙,吃起来滋润的果汁,还带来了口舌生津,回味去穷的好味道,口感吃着像葡萄干,但比它更香糯,吃法上也是灵活多样,成为小伙伴们“肆无忌惮”解馋零食。
黑亮的桑葚干,拥有着自然的果实甜度,可以直接吃,酸甜可口香味足,是吃货们嘴巴寂寞,追剧休闲时候的首选零食,尤其有营养,女生吃起来也没有负担。
喜欢自己动手冰淇淋的小伙伴们,桑葚干就是不错的食材,要么是点缀在冰淇淋上,或者是做成桑葚酱,直接配合蛋黄,奶油做桑葚冰淇淋。
桑葚干甜品,也是爱吃零食小伙伴的心头好,选择浓浓的酸奶,加入适量的桑葚干,泡着吃,既有营养味道还不错,精致的早餐,宵夜吃它,想想都流口水。
天气已经开始转暖,中意广式糖水的小姐姐有福了,10颗桑葚干,3块冰糖下锅煮开,清香扑鼻微微甜味的桑葚糖水,能给你愉悦好心情。
丰富的桑葚干吃法,还有很多,如果每天工作,或者说不想动手做,桑葚干直接扔白开水里一泡,来自天然果实的桑葚香味和果汁味,都比起咖啡,奶茶,来得更受欢迎,更爽口。