肾功能不全的患者排钾有障碍,摄入的钾过多容易在体内蓄积,影响心脏电活动,导致高钾血症。高钾血症可引起心脏节律紊乱,严重的可使心脏骤停,本身患有血钾高的患者,更加不能吃低钠盐,会使血钾雪上加霜!
钾元素
所以对于肾功能没有问题的人来说,可以优先选择低钠盐,但就算是用了低钠盐,也还是不能吃太多盐。对于肾病患者来说,那么就吃普通食盐,并且限制盐的量,选择低盐饮食。
低盐饮食,并不是一点盐都不吃,如果您长期不进食盐,您可能会出现疲乏无力,食欲减退,严重时可能会威胁到您的生命。
其实肾友们每日食盐量是可根据病情而定的,如果病情比较平稳的话,没有水肿,血压也比较稳定,我们建议您每天的食盐量4-6g;如果出现水肿,血压较高,我们建议您每日的食盐量是少于3g,3g就相当于半个啤酒瓶盖那么多。
在我们的日常生活中,有些高含盐量的食物,如榨菜、咸菜、腊肠、汉堡等,那么,在平时的日常生活中,我们如何有效的控制食盐量,并使其感到有味道呢?
1.尽量利用食物本身的味道(原汁蒸、炖)
2.可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味
3.可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用
4.勾芡(烹调时不放盐,将盐放入芡汁中)
5.炒菜时不放盐,只在进餐时放少量盐
6.减少外出就餐
通讯员 湖南省中医药研究院附属医院 谭姣