什么鱼清蒸好吃,建议平时在家里的时候可以清蒸鲫鱼,营养非常的丰富,也有利于消化吸收。首先是鲫鱼可以帮助增强身体提抗力,其中含有丰富的蛋白质,以及增强身体的抵抗力,尤其是对于肝炎肾炎等有着极好的预防功能。以及鲫鱼还可以明目,还有帮助健脑益智,尤其是对于大脑的发育情况,并且鲫鱼还可以对于肌肤的纤维机构变得更加的紧密,还可以帮助睡眠。
1、清蒸什么鱼好吃
鱼肉里面含有很多的营养物质,多吃鱼肉对于身体有好处。鱼肉可以清蒸,如果清蒸的话最好选择胖头鱼或者是鲤鱼。在清蒸之前先将鱼肉洗净,将盐抹遍鱼的全身,包括包括鱼的腹内,可以有效地逼出鱼体内脏的物质,也可以帮助去除鱼腥味。然后在鱼里面加入整根的大葱,捆成小捆,放入鱼肚内,一起蒸煮。可以配上一些辣椒,味道更加鲜美。
2、清蒸排骨的做法
清蒸排骨是非常常见的家常菜,但是有很多人不太了解它的做法。选择新鲜肋骨,将肋骨洗干净之后,加入料酒和盐,腌制几分钟,祛除肉的腥味。然后在肋骨里面加入生抽,老抽,白砂糖,姜片等腌制半小时左右。将腌制好的排骨隔开水蒸,蒸熟之后盛出装盘。可在排骨上面洒一些熟芝麻,吃在嘴里更加可口,肉质细嫩之外,也有利于美观。
3、清蒸皮皮虾