胆结石的患者可以吃三七粉,因为三七粉具有一定的增强免疫力以及调节体质的作用,但是一天吃一勺就可以,不需要吃太多,胆结石发病主要是由于患者的饮食不规律,经常暴饮暴食,吃一些油腻的食物,导致患者的胆道长时间积累草酸盐,而引起这种病变。如果说患者的结石直径较大,一般是需要手术来治疗,效果也比较好。