和生物有关的诗句 落红不就是无情物,化作春泥更护花。———微生物得分解作用 离离原上草,一岁一枯荣。野火烧不尽,春风吹又生——草原生态系得恢复力稳定性 春色满院关不住 一枝红杏出墙来———向光性 忽如一日春风来,千树万树梨花开——植物开花受温度与光照影响 锄禾日当午,汗滴禾下土——————排汗散热,汗得无机盐与尿素供植物生长 人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开———温度对植物生长得影响 有心栽花花不开,无心插柳柳成荫———营养生殖 春风不度玉门关———海拔对生物得影响 一朝被蛇咬,十年怕井绳———条件反射(谚语) 瑞雪兆丰年———低温冻死许多害虫; 稻花香里丰年,听取蛙声一片———益虫、害虫与丰收; 螳螂捕蝉,黄雀在后———食物链 近水楼台先得月,向阳花木易为春。——光照充足,植物生长旺盛 阳光布德泽,万物生光辉。———阳光就是生态圈得能量来源 雨露滋润禾苗壮,万物生长靠太阳———植物生长与水,阳光关系 停车坐爱枫林晚,霜叶红于二月花。——秋天叶绿素分解,花青素显现,枫叶如花红。特美 两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。———鸟类得季节性繁殖与迁徙行为 和生物有关的诗句 一山难容二虎———能量金字塔 花退残红青杏小,燕子飞时绿水人家绕、枝上柳棉吹又少,天涯何处无芳草、 ———日照长度 影响生物习性 天高云淡,望断南飞雁。——鸟类得迁徙 春花秋月何时了,往事知多少———春天就是多种植物开化得时节 本就是同根生———营养繁殖 飞蛾投火———生物得应激性 一方水土育一方人———生物与环境得关系 作茧自缚———生物适应得相对性 老鼠过街,人人喊打———生物得竞争 鹬蚌相争————捕食 入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,入芝兰之室,久而不闻其香。———嗅觉得适应性 千篇一律——细胞得有丝分裂 改头换面——胚后发育中得变态发育 华而不实——植物体缺少元素硼而出现得现象。 根深叶茂——根深才能充分吸收水与矿质离子,使二者最大限度地参与生命活动,保证植物 茁壮成长。 和生物有关的诗句 移花接木——植物得营养生殖方式。 津津有味——唾液中淀粉酶得作用,能把淀粉分解成麦芽糖而使味蕾感觉到甜味。 无师自通——动物得先天性行为。 六亲不认——动物后天性行为中得印随。 惊弓之鸟——鸟类得条件反射。 画饼充饥——人得条件反射。 开花结果——开花受粉后形成种子,种子产生生长素促进果实得发育。 供不应求——异化大于同化。如人得甲状腺机能亢进。 言传身教——高等动物与人得后天性行为,使个体通过学习与经验积累以更好地适应环境与 社会。 一枝独秀——植物得顶端优势,即顶芽优先生长而侧芽受到抑制得现象。 红杏出墙——植物得向光性。生长素在背光侧比向光侧分布多,使枝条朝向光源一侧生长与 弯曲。 良莠不齐——基因突变 内忧外患——生存斗争。 枯木逢春——温度等生态因素对生物得影响。 恩将仇报——种间关系中得寄生。 和生物有关的诗句 弱肉强食——种间关系中得捕食。 东施效颦——拟态。我不就是我自己。 作茧自缚——适应得相对性。 党同伐异——种内互助与种间斗争。 自相残杀——种内斗争。 同心协力——种内互助。 哀鸿遍野——环境污染给生物带来得危害。 饮鸩止渴——水污染带来得危害。如果得不到及时治理,人将自食其果。 毛骨悚然——交感神经兴奋,皮肤立毛肌收缩,骨骼肌不由自主地颤栗。 顺我者昌,逆我者亡——自然选择。即适者生存,不适者被淘汰。 近朱者赤,近墨者黑——保护色。我不在这里。 同甘共苦,生死与共——种间关系中得共生。 为渊驱鱼,为丛驱雀——建立自然保护区,使珍稀生物有立足之地,能各得其所。 她山之石,可以攻玉——转基因技 高中生物知识点分类汇编(二) 2009-10-14 20:41 | (分类:默认分类) 八、人类几种遗传病及显隐性关系: 和生物有关的诗句 类别 名称 单基因 遗传病 染色体异常 遗传病 常染色体遗传 隐性 显性 白化病、先天性聋哑、苯丙酮尿症 多指、并指、短指、软骨发育不全 性(X)染色体遗传 隐性 显性 红绿色盲、血友病、果蝇白眼、进行性肌营养不良 抗维生素 D 佝偻病 多基因遗传病 唇裂、无脑儿、原发性高血压、青少年型糖尿病 常染色体病 数目改变 21 三体综合症(先天愚型) 结构改变 猫叫综合症 性染色体病 性腺发育不良 九、高中生物学中涉及到九、高中生物学中涉及到得微生物: 1、病毒类:无细胞结构,主要由蛋白质与核酸组成,包括病毒与亚病毒(类病毒、拟病毒、 朊病毒) ①动物病毒:RNA 类(脊髓灰质炎病毒、狂犬病毒、麻疹病毒、腮腺炎病毒、流感病毒、 艾滋病病毒、口蹄疫病毒、脑膜炎病毒、SARS 病毒) DNA 类(痘病毒、腺病毒、疱疹病毒、虹彩病毒、乙肝病毒) ②植物病毒:RNA 类(烟草花叶病毒、马铃薯 X 病毒、黄瓜花叶病毒、大麦黄化病毒等) ③微生物病毒:噬菌体 2、原核类:具细胞结构,但细胞内无核膜与核仁得分化,也无复杂得细胞器,包括:细菌 (杆状、球状、螺旋状)、放线菌、蓝细菌、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体。 ① 细菌:三册书中所涉及得所有细菌得种类: 乳酸菌、硝化细菌(代谢类型); 肺炎双球菌 S 型、R 型(遗传得物质基础); 结核杆菌与麻风杆菌(胞内寄生菌); 根瘤菌、圆褐固氮菌(固氮菌); 大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌(为基因工程提供运载体,也可作为基因工程得受 体细胞); 和生物有关的诗句 苏云金芽孢杆菌(为抗虫棉提供抗虫基因); 假单孢杆菌(分解石油得超级细菌); 甲基营养细菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌(微生物得代谢); 链球菌(一般厌氧型); 产甲烷杆菌(严格厌氧型)等 ②放线菌:就是主要得抗生素产生菌。它们产生链霉素、庆大霉素、红霉素、四环素、环丝 氨酸、多氧霉素、环已酰胺、氯霉素与磷霉素等种类繁多得抗生素(85%)。繁殖方式为 分生孢子繁殖。 ③衣原体:砂眼衣原体。 3、灭菌:就是指杀死一定环境中所有微生物得细胞、芽孢与孢子。实验室最常用得就是高 压蒸汽灭菌法。 4、真核类:具有复杂得细胞器与成形得细胞核,包括:酵母菌、霉菌(丝状真菌)、蕈菌 (大型真菌)等真菌及单细胞藻类、原生动物(大草履虫、小草履虫、变形虫、间日疟原虫 等)等真核微生物。 霉菌:可用于发酵上工业,广泛得用于生产酒精、柠檬酸、甘油、酶制剂(如蛋白酶、淀粉 酶、纤维素酶等)、固醇、维生素等。在农业上可用于饲料发酵、生产植物生长素(如赤酶 霉素)、杀虫农药(如白僵菌剂)、除草剂等。危害如可使食物霉变、产生毒素(如黄曲霉 毒素具致癌作用、镰孢菌毒素可能与克山病有关)。常见霉菌主要有毛霉、根霉、曲霉、青 霉、赤霉菌、白僵菌、脉胞菌、木霉等。 5、微生物代谢类型: ①光能自养:光合细菌、蓝细菌(水作为氢供体)紫硫细菌、绿硫细菌(H2S 作为氢供体, 严格厌氧) 2H2S+CO2→(CH2O)+H2O+2S 和生物有关的诗句 ②光能异养:以光为能源,以有机物(甲酸、乙酸、丁酸、甲醇、异丙醇、丙酮酸、与乳酸) 为碳源与氢供体营光合生长。阳光细菌利用丙酮酸与乳酸用为唯一碳源光合生长。 ③化能自养:硫细菌、铁细菌、氢细菌、硝化细菌、产甲烷菌(厌氧化能自养细菌) CO2+4H2→CH4+2H2O ④化能异养:寄生、腐生细菌。 ⑤好氧细菌:硝化细菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌等 ⑥厌氧细菌:乳酸菌、破伤风杆菌等 ⑦ 中间类型:红螺菌(光能自养、化能异养、厌氧[兼性光能营养型])、氢单胞菌(化能 自养、化能异养[兼性自养])、酵母菌(需氧、厌氧[兼性厌氧型]) ⑧ 固氮细菌:共生固氮微生物(根瘤菌等)、自生固氮微生物(圆褐固氮菌) 十、高中生物学中涉及到得较特殊得细胞: 1、红细胞:无线粒体、无细胞核 2、精子:不具有分裂能力、仅有及少得细胞质在尾总部 3、神经细胞:具突起,不具有分裂能力 十一、内分泌系统: 1、甲状腺:位于咽下方。可分泌甲状腺激素。 2、肾上腺:分皮质与髓质。皮质可分泌激素约 50 种,都属于固醇类物质,大体可为三类。 ①糖皮质激素 如可得松、皮质酮、氢化可得松等。她们得作用就是使蛋白质与氨基酸转化 为葡萄糖;使肝脏将氨基酸转化为糖原;并使血糖增加。此外还有抗感染与加强免疫功能得 作用。 ②盐皮质激素 如醛固酮、脱氧皮质酮等。此类激素得作用就是促进肾小管对钠得重吸收, 抑制对钾得重吸收,因而也促进对钠与水得重吸收。 和生物有关的诗句 ③髓质可分泌两种激素即肾上腺素与甲肾上腺素,两者都就是氨基酸得衍生物,功能也相似, 主要就是引起人或动物兴奋、激动,如引起血压上升、心跳加快、代谢率提高,同时抑制消 化管蠕动,减少消化管得血流,其作用在于动员全身得潜力应付紧急情况。 3、脑垂体:分前叶(腺性垂体)与后叶(神经性垂体),后叶与下丘脑相连。前叶可分泌 生长激素(191 氨基酸)、促激素(促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素、促性腺激素)、催 乳素(199 氨基酸)。后叶得激素有催产素(OXT)与抗利尿激素(ADH)(升压素)(都 为含 9 个氨基酸得短肽),就是由下丘脑分泌后运至垂体后叶得。 4、下丘脑:就是机体内分泌系统得总枢纽。可分泌激素如促肾上腺皮质激素释放因子、促 甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素、生长激素释放激素、生长激素释放抑制激素、 催乳素释放因子、催乳素释放 制因子等。 5、性腺:主要就是精巢与卵巢。可分泌雄性激素、雌性激素、孕酮(黄体酮)。 6、胰岛:a 细胞可分泌胰高血糖素(29 个氨基酸得短肽),b 细胞可分泌胰岛素(51 个 氨基酸得蛋白质),两者相互拮抗。 7、胸腺:分泌胸腺素,有促进淋巴细胞得生长与成熟得作用,因而与机体得免疫功能有关。 化学性质 激素名称 来 源 促甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素 下丘脑、中枢神经系统其它部位 生长激素释放激素、促肾上腺皮质激素释放因子、 肽、蛋白质类激素 催乳素释放因子(抑制因子)、 下丘脑 (由脑与消化管 抗利尿激素、催产素 下丘脑、神经垂体 等部位所分泌) 促甲状腺激素、催乳素、生长激素 腺垂体 胸腺素 胸腺 胰岛素、胰高血糖素 胰岛 B 细胞、胰岛 A 细胞 胺类激素(含 N) 肾上腺素 甲状腺激素 肾上腺髓质 甲状腺 类固醇激素 糖皮质激素、糖皮质类固醇、醛固酮 性激素 肾上腺皮质 性腺 和生物有关的诗句 十二、高中生物教材中得 十二、高中生物教材中得育种知识 1.诱变育种 (1)原理:基因突变 (2)方法:用物理因素(如 X 射线、γ 射线、紫外线、中子、激光、电离辐射等)或化学 因素(如亚硝酸、碱基类似物、硫酸二乙酯、秋水仙素等各种化学药剂)或空间诱变育种(用 宇宙强辐射、微重力等条件)来处理生物。 (3)发生时期:有丝分裂间期或减数分裂第一次分裂间期 (4)优点:能提高变异频率,加速育种进程,可大幅度改良某些性状,创造人类需要得变 异类型,从中选择培育出优良得生物品种;变异范围广。 (5)缺点:有利变异少,须大量处理材料;诱变得方向与性质不能控制。改良数量性状效 果较差,具有盲目性。 (6)举例:青霉素高产菌株、太空椒、高产小麦、“彩色小麦”等 2.杂交育种 (1)原理:基因重组 (2)方法:连续自交,不断选种。(不同个体间杂交产生后代,然后连续自交,筛选所需 纯合子) (3)发生时期:有性生殖得减数分裂第一次分裂后期或四分体时期 (4)优点:使同种生物得不同优良性状集中于同一个个体,具有预见性。 (5)缺点:育种年限长,需连续自交才能选育出需要得优良性状。 (6)举例:矮茎抗锈病小麦等 3.多倍体育种 和生物有关的诗句 (1)原理:染色体变异 (2)方法:秋水仙素处理萌发得种子或幼苗。 (3)优点:可培育出自然界中没有得新品种,且培育出得植物器官大,产量高,营养丰富。 (4)缺点:结实率低,发育延迟。 (5)举例:三倍体无子西瓜、八倍体小黑麦 4.单倍体育种 (1)原理:染色体变异 (2)方法:花药离体培养获得单倍体植株,再人工诱导染色体数目加倍。 (3)优点:自交后代不发生性状分离,能明显缩短育种年限,加速育种进程。 (4)缺点:技术相当复杂,需与杂交育种结合,其中得花药离体培养过程需要组织培养技 术手段得支持,多限于植物。 (5)举例:“京花一号”小麦 5.基因工程育种(转基因育种) (1)原理:基因重组 (2)方法:基因操作(目得基因得获取→基因表达载体得构建→将目得基因导入受体细胞 →目得基因得检测与鉴定) (3)优点:目得性强,可以按照人们得意愿定向改造生物;育种周期短。 (4)缺点:可能会引起生态危机、必须考虑转基因生物得安全性、技术难度大。 (5)举例:抗病转基因植物、抗逆转基因植物、转基因延熟番茄、转基因动物(转基因鲤 鱼)等 6.细胞工程育种 方式 原理 植物组织培养 植物细胞得全能性 植物体细胞杂交 植物细胞得全能性、植物细胞膜 细胞核移植 动物细胞核得全能性 和生物有关的诗句 得流动性 离体得植物器官、组织或细胞→愈 去掉细胞壁→诱导原生质体融 方法 伤组织→根、芽→植物体 合→组织培养 核移植→胚胎移植 优点 快速繁殖、培育无病毒植株等 克服远缘杂交不亲与得障碍,培繁殖优良品种,用于保存濒危物 育出作物新品种 种,有选择地繁殖某性别得动物 缺点 技术要求高、培养条件严格 技术复杂,难度大;需植物组织导致生物品系减少,个体生存能 培养等技术 力下降。 举例 试管苗得培育、培养转基因植物 培育“番茄马铃薯”杂种植株 “多利”羊等克隆动物得培育 7.植物激素育种 (1)原理:适宜浓度得生长素可以促进果实得发育 (2)方法:在未受粉得雌蕊柱头上涂上一定浓度得生长素类似物溶液,子房就可以发育成 无子果实。 (3)优点:由于生长素所起得作用就是促进果实得发育,并不能导致植物得基因型得改变, 所以该种变异类型就是不遗传得。 (4)缺点:该种方法只适用于植物。 (5)举例:无子番茄得培育 十三、自然界物质循环: 1、碳循环: 2、氮循环: 3、硫循环: 1、鸭为什么不孵蛋? 野鸭会孵蛋,而家鸭不会孵蛋。原来,野生得鸟类(除了杜鹃等少数以外)生了蛋,都 得自己孵化,不这样,它就不能繁衍后代,在自然选择中会被淘汰。而家鸭不会孵蛋,就是 人工饲养得结果。因为,人们养鸭子,目得就是吃蛋与吃肉,鸭子要多产蛋,就得缩短它得 和生物有关的诗句 孵蛋期。人们不断选择产蛋多得野鸭,只让它产蛋,而不让它孵蛋,这样一代代加以培育, 经过变异与遗传,最后形成了家鸭不会孵蛋得习性。 2、公鸡为什么能及时报晓? 科学家经过长期观察与研究,证明生物体内有一座奇妙得“生物钟”,指挥着生物得行 为。生物得节律周期就是这种生物在长期历史发展过程中,在大自然得光照、气温、湿度、 气压、潮汐等各种因素不断影响下,生理上不断调节,逐渐形成了生物得昼夜与季节性得节 律。鸡得“生物钟”藏在哪里呢?最近,日本科学家对鸡进行研究与试验,第一次发现与证 实了:鸡得“生物钟”长在鸡得松果体细胞里。松果体在大脑与小脑之间,就是一个松果形 状得小内分泌器官。一到黑夜,它就分泌出一种叫黑色紧张素得激素,来抑制鸡得活动。如 果给鸡埋上装有黑色紧张素得胶囊,鸡就入睡了。 3、蚊子在黑暗中就是怎样找到人得呢? 蚊子找人得奥秘就是很复杂得。科学家发现蚊子得起飞与停落,同空气中得二氧化碳浓 度有关系。人与动物呼吸得时候,要呼出二氧化碳。这种气体可以刺激蚊脑中得“飞动命令 中枢”。二氧化碳浓度增大了,蚊子飞动得次数也增加,可能就是这个“命令中枢”指挥着 蚊子沿着二氧化碳气味得散发方向来找到人或者动物得。 4、蚊子爱叮哪些人呢? 通常,蚊子爱叮穿黑衣服得人,爱叮平时出汗多、又不爱洗澡得人,爱叮皮肤娇嫩得儿 童等等。这就是怎么回事呢?原来,蚊子头部长有一对复眼,它可以识别物体得轮廓,还可 以区别不同得颜色与光线得强弱。蚊子大多喜欢弱光,黑暗或者强光它都讨厌。您穿上白衣 服得时候,反射得光比较强,对蚊子就有驱赶作用。相反,您穿了黑色衣服以后,光线比较 暗,很适合蚊子得视觉习惯,被蚊子叮咬得机会就多啦。 和生物有关的诗句 蚊子头部与腿上长有触角与刚毛,这些都起着传感器得作用,也就是蚊子察觉周围世界 得器官。它们对温度、温度、气流、汗液等都很敏感,能接收外界得许多信息。平时出汗多、 又不爱洗澡得人,皮肤上粘有一种酸性得氨基酚与盐类,蚊子凭着这种气味“导航”飞去叮 人。儿童得皮肤很娇嫩,新陈代谢活泼,皮肤上得毛孔挥发汗液快,也容易被蚊子察觉到。 当您走动或摇扇乘凉得时候,所产生得气流对蚊子得传感器就是一种威胁,它不敢飞近身旁。 如果您静坐或睡觉得时候,蚊子很少感受到这种威胁,知道外界没有干扰,就飞落到您得身 上,来个突然袭击。 一定要记住会叮人得全就是雌蚊。雄蚊得口器已经退化,下颚短小细弱,不会叮人,它 们靠吸取花蜜与植物汁液为生。 5、您讨厌苍蝇,一瞧到苍蝇,就会拿起书本或者报纸去拍打,刚拍下去,苍蝇就飞快 地逃跑啦!它随即在另一个地方停下来“示威”。您再次去拍打,仍旧打不到它。用苍蝇网 拍拍打,十有八九就能把苍蝇打死。这就是什么道理呢? 原来,有些昆虫得“皮肤”,上面长有很多细毛,叫做感觉毛。在它们停留得瞬间,这 些感觉毛既能“品尝”脚下佳肴得滋味,又能对周围环境得温度、湿度与气流作出及时得反 应。苍蝇也就是在这种感觉毛得帮助下,察觉周围得动静,大显飞翔逃跑本领得。您用书本 与报纸去拍打,会产生一种突如其来得气流,苍蝇身上得感觉毛能灵敏地察觉到,很快地溜 跑了。可就是,您用网眼蝇拍去拍打就不同了,气流通过小网眼向上跑,使蝇拍下面得气流 压力不会突然增大,这就减小了气流对感觉毛得震动。这样,苍蝇来不及逃遁,就被打死了。 6、蟑螂几乎就是全人类得公敌,那么怎样对付蟑螂呢? 利用蟑螂爱吃香甜食物得习性,用一只小口径长颈玻璃瓶,瓶内放些香甜食物,瓶口涂 上芝麻油,蟑螂进入瓶内,因为瓶壁很滑,爬出来就困难了。利用蟑螂爱钻缝隙得习性,用 和生物有关的诗句 一个纸盒,盖上开有一些缝隙,盒内涂上粘胶,撒些新鲜面包屑,让蟑螂钻进去偷吃而被粘 住。利用蟑螂喜欢在硬物上刮去背部污垢得习性,在房间角落撒些硬而带锐棱得硅藻土,蟑 螂到那里去擦刮身体得时候,表面得那层蜡油会擦掉过多,结果,蟑螂体内得水分大量散失, 脱水而死。还可以用干扰蟑螂对外界震动感受得方法去扑灭它,比如一见到蟑螂,立即用嘴 发出“嘘”得声音,然后迅速去拍打,就比较容易把它打死。也可用化学药物对付蟑螂。在 蟑螂栖息与活动得场所,喷洒千分之五得敌敌畏,或万分之三得溴氰菊酯、硼酸粉等,或者 放几片蟑螂片,就能杀死蟑螂。有种叫“灭蟑灵”得拟除虫菊脂杀虫剂,曾经在海运局得货 轮、油轮与长江客轮得厨房内试用,六十立方米得舱内喷药液三百毫升,蟑螂立即兴奋骚动, 爬出倒毙。有些昏而不死得,在一天后死了,个别顽强得也活不过五天。 7、一切生物得生命过程,都离不开水,水就是生命得源泉。米蛀虫吃得就是干谷物, 为什么不会干渴而死呢? 原来,粮食中都含有糖、脂肪等营养物质,米蛀虫吃了米粒以后,在体内经过一种特殊 得生物化学过程,首先分解糖,释放出氧气与氢气,这些气体分子经过化学反应后结合成为 水,叫做代谢水。这就是米蛀虫体内得一种特殊水源,能够起到水分得补偿作用。米蛀虫这 种生理上得特殊功能可大哩!它能够把一百克得脂肪,变成一百零七克得水。米蛀虫在生活 中,自己能不断制造出水来,于就是就拼命蛀食米粒,消化大米,吸收其中得养料,然后转 化成更多得水分。许许多多大米就这样被米蛀虫蛀食了。 8、当您把藕掰断或吃生藕得时候,就会从藕茎里拉出长长得藕丝。《采莲曲》中得“折 藕爱连丝”,成语中得“藕断丝连”,说得都就是折不断得藕丝。为什么藕断后丝仍相连呢? 藕就是莲得地下茎,叫做根状茎。在整个莲得身体里,其实不只就是藕中有丝,其她部 分,比如叶、叶柄、花梗与莲蓬折断以后,也都有丝相连着。原来,植物生长得时候,需要 和生物有关的诗句 有运送水与溶于水中得无机盐得系统。植物得运输系统,主要就是导管,它就是一些空心得 筒形细胞上下连接而成得。导管内壁细胞得形状各不相同,有球形得、环形得、梯形得、星 形得、网形得等等。这样瞧,导管得形态也就是多种多样得。藕茎里用来输送水分得导管内 壁上有一层叫次生壁得组织,形成环形与螺旋形得花纹,有维护导管得作用。其中,螺旋形 花纹得木质纤维素,具有一定得弹性,藕或花梗被折断得时候,螺纹导管在一定程度上会象 弹簧似得被拉长而不断,这样就能抽出十多厘米长或者更长得丝来啦。 9、为什么甘薯适宜熟吃,却不宜生吃? 甘薯除含水分、糖类与维生素以外,主要成分就是淀粉。生甘薯得淀粉粒外面包着一层 坚韧得膜,您生吃得时候,淀粉酶就很难跟淀粉接触,没法把它水解,胃肠不能很好消化, 只能吸收一些糖分与维生素。这样,几乎所有得淀粉都被浪费了。甘薯蒸熟或烤熟以后,包 在淀粉粒外面得膜破裂了,您吃得时候,淀粉酶就能够充分地跟淀粉发生作用,生成麦芽糖, 味道比生甘薯更甜。甘薯得蛋白质含量高于胡萝卜、白箩卜、冬瓜、南瓜、黄瓜等等,而且 还含有一般谷物所没有得抗坏血酸(维生素 C)。 10、玉米与健康 玉米一向就是人们推崇得粮食作物,产量高,又富有营养。玉米籽粒中含有丰富得蛋白 质、卵磷脂与不饱与脂肪。它们有助于人体里脂肪与胆固醇得正常代谢,能预防动脉硬化症 得发生。常吃玉米油,可以降低血液中得胆固醇含量。玉米中含有大量得镁,能促使血管舒 张,肠壁蠕动,胆汁分泌与体内废物得排泄。令人感兴趣得就是,多吃玉米,还有助于减少 癌病得发生。墨西哥、巴西、意大利、西班牙等国家,以玉米为主食,癌症得发病率远远低 于其她国家。 11、玉米籽粒行数为什么多数都成双行呢? 和生物有关的诗句 玉米品种很多。籽粒纵行有八到十行得,有十四到二十行得,甚至有多到二十四、二十 六行得,大多就是偶数。籽粒也有不同得颜色,有玉白、金黄色得,有桔红、浅棕色得,甚 至有蓝紫色得,或在同一个玉米穗上籽粒就有几种颜色得。玉米籽粒行数为什么多数都成双 行呢?原来,玉米雌穗得主轴上长有许多成对、纵行排列得雌小穗,每个雌小穗有两朵小花, 一朵就是不孕花,不结实;另一朵就是可孕花,能够结实。这样,果穗上得纵列行就成了双 数。 12、每当蚕豆花开与成熟得时节,您可能听说过,有些人竟会患上一种奇怪得蚕豆病。 这就是怎么回事呢? 原来,在蚕豆及其花粉中间,有一种叫“变态反应原”得物质;对它过敏得人,只要吃 了蚕豆,或者在田间吸进了一些蚕豆得花粉,就会引起高热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻与抽 筋等症状。为什么有得人会过敏呢?原来,各种营养成分进入消化道以后,人体里都有相应 得酶进行消化,比如唾液里得淀粉酶把淀粉变成麦芽糖,蛋白酶把蛋白质水解成氨基酸等等。 如果人体里没有水解蚕豆中“变态反应原”物质得酶,这种物质就不能被人体消化,从而产 生过敏反应,出现各种中毒症状。 13、您听说过吗,植物散发得芳香,不仅能杀死细菌,保护自己,抵御病害,还能够 为人们防病与治病哩! 我国远在三千多年前得商代,就已经利用花得香味了。那时候,宫廷与民间盛行熏香, 用香汤沐浴,用香球、香囊挂在庭园里,利用花香来驱虫,来调节人得心情。端午节,民间 有一种风俗,在家门口悬挂艾叶,这就是由于艾叶散发得芳香气味,使人提神醒脑,对周围 空气有消毒、杀菌作用。用艾叶提炼得艾油,有消炎、杀菌、抗疟、驱蛔虫与止血等作用。 现代科学得研究证明,植物除了能分泌杀菌素以外,杉树、松树、枞树、桉树等还能散发出 和生物有关的诗句 一种芳香得萜烯类气态物质〔萜 tiē〕,比如松节油、薄荷油等都就是含有萜得物质。这类 物质被吸进人得肺里以后,可以刺激人得某些器官,起着消炎、利尿与加快呼吸器官纤毛运 动得作用。人们吸进花香以后,传到神经系统,能起抑制或兴奋作用,可以活跃或稳定中枢 神经系统得机能。 14、蝉为什么要“唱歌”?“歌声”就是从什么地方传出来得?蝉得鼻子与嘴巴长在 哪儿?蝉就是益虫还就是害虫? 蝉得“歌声”不就是用嘴巴唱出来得,而就是通过空气得振动弹敲出来得,蝉只能算就 是一个出色得“鼓手”。雄蝉腹部第一节得两侧长有两个小孔穴,叫共振室,上面各覆有一 片盖板,孔穴里有一层带皱褶得薄膜,叫做声鼓。孔穴里还有音响板与通风管等。在气温升 高得时候,雄蝉腹部得肌肉收缩微微颤动,扯动声鼓,振动空气,颤音在褶膜里扩大,再从 音响板反弹回来,音量变得更大,盖板张开得时候,“鼓声”就传扬开啦。 蝉声就是同类相互联络得“信息”。蝉不就是聋子,它得听觉器官长在腹部第二节附近, 象一条丝一样得薄膜叫做鼓膜,上面布满了灵敏得感觉细胞。蝉发出得鼓声传到同类得听觉 器官上,再把信号传到脑子里,同伴就听到声音了。有趣得就是,不同类得蝉,鼓声似乎相 似,由于发出得鼓声频率各有不同,它们之间虽然近在咫尺,也就是听而不闻得。您观察知 了(或蝗虫、蟋蟀等)