问:我平时肠胃比较敏感,吃东西稍不注意就会腹痛、腹泻,而且近半年来大便时有黏液,有时候还会大便夹血,人也逐渐消瘦了。后来去医院做了个肠镜,诊断为溃疡性结肠炎,不知道这个病平时饮食有没有禁忌,吃些什么比较好?
上海交通大学附属第一人民医院消化科副主任医师吴坚炯答:
溃疡性结肠炎患者的饮食要注意以下几点:
(1)供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素,尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症,以增强体质,利于病情缓解。
(2)应避免食用刺激性和纤维多的食物,如辣椒、芥末等辛辣食物,以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时,应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。开到要细,不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。尽量限制食物纤维,如韭菜、萝卜、芹菜等。
(3)腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、汆、炖,水滑等方法为主。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料,宜少食多餐,增加营养。
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