食用大蒜后出现腹泻的原因,可以分为过敏性肠胃炎以及其他消化系统性病变两种类型。急性肠胃炎是食用过敏原食物后,而引起的一种消化系统变态反应。其主要表现症状为腹胀腹疼、腹泻拉稀、胃胀胸闷等。对于过敏性肠胃炎患者,除了需要及时避免再次进食过敏原食物外,还可以通过抗过敏性治疗进行缓解改善不良症状。另外慢性胃炎、肠系黏膜炎、肠易激综合征等患者食用大蒜后,也容易引发腹泻拉稀的症状。因为大蒜是一种辛辣刺激性食物,患者食用后不仅会增加胃部、肠道等消化系统的负担,甚至会对病变组织造成外界性刺激,从而加剧患者不良症状表现。