泻药~
正常鸭 题主也知道是用棉花糖奶粉和黄油做滴嘛 那除了白花花滴棉花糖以外 奶粉和黄油可能都是有点偏黄滴喔 都不是完全的纯白色 尤其是黄油 其实是淡黄色 其次个人觉得这跟熬制时间也有关 熬糖的时候我们都知道 熬过的糖会慢慢变黄 乃至变焦 所以这也有可能。
如果题主比较喜欢白花花滴牛轧糖 可以尝试自己做熬糖版的 或者换成白黄油试试看。另外一定最小火熬制不要开大了唷!
市面上的牛轧糖我买的比较少 因为觉得很难吃 个人觉得没有什么奶味 都是香精味 其实你只要看下配料表 就知道为什么自制的比市售的好次那么多辣~