土豆和山药是可以在一起吃的,但是需要注意控制好量,切记不可过量食用。土豆和山药都属于高纤维的食物,都含有大量的淀粉,维生素以及矿物质,两者在一起食用,没有相克的成分,但是由于淀粉含量过高,在一起食用过多容易造成脾胃的负担,使胃肠蠕动减慢,引起消化不良,腹胀,便秘的症状,还会引起血糖的升高,所以一定要适量食用,切不可食用过多。