\ue50a　2018-01-12　16:45　来源:　\ue50b\ue50a　舌尖上的美味　\ue50b牛杂在生活中很常见,被做成各种各样的美食。但是牛杂不能和什么一起吃,牛杂和什么菜相克你知道吗?下面我们一起来看看。　牛杂不能和什么一起吃　不能与牛杂同食的食物如下:　牛杂+板栗:引起呕吐　牛杂+白酒:上火、引起牙齿发炎　牛杂+红糖:腹胀　牛杂+橘子:不利于营养素的吸收　牛杂食用禁忌　1、脾胃虚寒病者应戒食牛杂中的白萝卜,最好也忌食牛杂。　2、服人参及滋补药品期间忌食牛杂中的白萝卜,最好也忌食牛杂。　3、牛杂胆固醇含量高,患有心血管疾病的人不要食用。正常人也不宜多吃。　4、空腹多吃牛杂会得胃病。　牛杂是什么部位　牛杂,又称“牛杂碎”,是牛内脏的统称,是发源于老西关地区的一道传统美食。据说,上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时,突然天降大雨,大王看到当地百牛杂姓饥谨,立即下令屠宰亲耕的牛,将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美,味道甚好,至此流传下来。