牛奶和酸奶到底哪个好,关键是要看是在什么情况下食用,比如说酸奶,它是经过了发酵之后,里面的乳糖经过分解,那么对于乳糖不耐受的人来讲,喝酸奶引起腹胀、腹泻的风险相对来说就会小一些,从这个角度上来讲,酸奶就比牛奶好点。但是如果没有乳糖酶缺乏,直接喝牛奶的话,对于机体提供一些优质的蛋白质和钙也是非常有帮助的。所以不能简单的说牛奶好还是酸奶好,关键是看适合哪种情况喝。