蜂蜜最普遍的吃法是用来冲蜂蜜水,另外,还可通过直接食用、与果汁混合食用、拌凉菜、蜜饯山楂、蜂蜜馒头、泡制营养品等方法食用。
1、直接食用
蜂蜜可以直接吃,每天大概吃25~50克就可以了,用温开水冲服。冲服的时候要注意水温不能超过60℃,防止破坏当中的营养成分。也可以加些牛奶、豆浆食用。
2、与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天绝好的清凉饮料,有解暑消炎、提神爽气之效,是碳酸类饮料无法相比的。
3、拌凉菜
因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜,在草莓上市时,亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓,味道鲜甜。
4、蜜饯山楂
准备一些山楂,将山楂去核,之后放蜂蜜、冰糖。用文火炖着大概一小时,之后放冰箱当中,吃的时候取出来吃,这样可以帮助降血脂。
5、蜂蜜馒头
在面粉中加入蜂蜜,蒸出的馒头松软可口、香甜。
6、泡制营养品
将大蒜剥去外皮,洗净晒干后用刀劈成两半,然后放入广口瓶内约2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于阴凉干燥处,约2~3个月后即可食用,常食此食品可软化血管,对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。
7、蜂王浆花粉蜜
取250克花粉,先用500克蜂蜜浸泡10天,使花粉充分软化,然后加入100克鲜王浆搅拌均匀,装入深色玻璃瓶中,每日早晚空腹吃一汤匙,长期坚持食用,可调节人体免疫机能,增强体质,延缓衰老,同时有明显的养颜美容效果。
8、蜂蜜雪梨
准备适量的蜂蜜和一个雪梨,先将雪梨去核,将蜂蜜倒入雪梨,封盖,之后放锅中蒸熟,就可以吃了。