食用建议:少吃鹌鹑蛋
少吃原因
高血压应少吃鹌鹑蛋。鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、各种维生素、铁、磷、钙等营养物质,能满足人体所需的多种营养元素。但鹌鹑蛋中胆固醇含量较高,对于高血压患者而言,食用过多的高胆固醇食物,易导致血液中血脂堆积、血液黏稠度增加,从而增加高血压人群心脑血管疾病发病率。
怎么吃
鹌鹑蛋可蒸、炒、煮等,尤其以白水煮鹌鹑蛋营养最佳。鹌鹑蛋蛋黄中胆固醇含量较高,高血压患者最好仅食用鹌鹑蛋蛋白。
饮食建议
冠心病是冠状动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。日常饮食需根据病情进行综合分析、调理:
1、常吃豆类、谷类、水果、蔬菜等食物;
2、每周1-2次鱼类、海鲜类食物;
3、每周1次酸奶、禽类、蛋类食物;
4、少吃红肉、甜食。
冠心病人群生活中应注意戒烟限酒、低脂、低盐饮食、适当体育锻炼。