本文主要是给大家讲解一下陈皮的功效与作用及副作用和禁忌,喜欢吃陈皮的朋友,不懂就赶紧收藏学习了,让你快速掌握陈皮泡水喝的功效及陈皮茶的功效与作用。
十添一新会陈皮
想要了解陈皮的功效与作用就得先了解什么是好的陈皮,只有真正的好陈皮才能拥有真正价值的食材功效,才能对身体产生真正的营养价值。

一、好陈皮有哪些?

陈皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮,是采摘成熟果实,剥取其果皮,经过晒干或低温干燥而成。
陈皮分类:广陈皮>普通陈皮
产地:广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、贵州、云南、四川等。
广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度均匀,约1mm,点状油室较大,对光照视,透明清晰。
新会陈皮
其中陈皮以“广陈皮”为佳品,因为广东新会三江汇聚,咸淡水交融,土壤中富含有机物质,这里三山环抱,就像聚宝盆,集日月菁华,产上等好柑;所以广陈皮又以“新会陈皮”为上等佳品(新会柑皮)。
而新会陈皮又以“新会一线产区-五大核心产区”所产陈皮为最佳;当然好陈皮除了与产地相关之外,还与其陈化年份有关,陈化年份越久,其功效与价值就更显著。
新会柑分区图
新会柑划分为一线区、二线区、三线区,其中一线为为新会柑核心产区,包含“天马>梅江>茶坑>东甲>西甲”(备注:>为优于);为此好陈皮实为“广陈皮”中的新会核心产区“新会陈皮”,大家在选购的时候就要擦亮眼睛,选择正宗新会陈皮了。
比如正宗新会陈皮“十添一陈皮”,就是源自独特“三江汇聚”的新会核心产区天马陈皮(新会茶枝柑皮),采用700年传承制作工艺(传统正三刀或正二刀开皮手法),再经过纯天然日光生晒制作而成。
十添一陈皮
好了,当我们了解完什么是好的陈皮之后,就来看看陈皮的功效与作用有哪些。

二、陈皮的功效与作用

要说起陈皮的作用,那就得再来看看陈皮怎么吃了,要先知道怎么吃才能吸取其功效。
陈皮的吃法:
1、泡茶喝(与茶叶一起冲泡)可以搭配普洱茶,这样口感更佳。
2、直接泡水喝(直接盖碗冲泡、水壶煮水法)
3、与其它食材煲煮(煲汤、煲粥),如枸杞、红枣、桂圆等混合搭配。
好了,现在我们就来看看它的功效与作用。
腹胀
(1)、促进消化作用
陈皮中含有大量的挥发油和天然芳香类物质,它味道清香,而且对人类的肠胃有温和刺激作用,能加快肠胃蠕动,提高他们的消化能力,特别是人们在食用肉类食材以后适量服用一些陈皮能去除油腻,也能加快食物中脂肪与蛋白质的分解,能促进消化预防消化不良。
据古书籍《回生集》载述:“伊芳舅莫强中,令丰城时得此病。偶家人合橘红散,因取尝之,似相宜,遂连日服之。一日忽觉有物坠下,大惊目瞪,自汗如雨。须臾,腹痛,遗下数块,如铁弹子,臭不可闻,从此胸次廓然,其疾顿愈,盖脾之冷积也。”
其文大意:方勺的舅舅莫强中做江西丰城县令时得了一种病,每次吃饭后就感到胸脘胀满,吃了不知多少药方也无济于事。
偶尔一次,家人煮了一种橘红(果皮的外层红色部分)汤,自己也跟着喝了一点,好像很适合自己食后腹胀的证候,并且连续服了数日。
时隔不久的一天,忽然感觉胸腹间有东西落下来,顿时大惊,两眼瞪直,汗出如雨。不一会儿工夫,登厕排出了数块坚硬如铁弹子一样的粪便,臭不可闻。
从此以后,胸腹部舒畅开来,所患的疾病也霍然而愈。
咳嗽
(2)、止咳化痰作用
陈皮中含有的挥发油对人类的呼吸系统有一定刺激作用,而且它还含有多种天然消炎成分,能消除肺部和气管中的炎症,可以扩张气管(缓解哮喘),稀释痰液,能加快人体内痰液的排出,平时人们直接用陈皮泡水喝能预防气管炎与咳嗽,对维持呼吸道健康有很大的好处。
缓解哮喘
(3)、保护心血管
陈皮入药以后,对人类的心血管还有明显保护作用,把它坚持以后得到的药液能兴奋营养心肌,而且也能促进人体心血管收缩,可以让人们的血压与血脂处于稳定状态。
天气中还含有一定数量的果胶它能增加血管弹性,防止动脉硬化,也能减少人类冠心病的发生。
增加血管弹性
好了,当我们了解完陈皮的大致功效与作用之后,我们来看看它的禁忌及副作用。

三、陈皮的禁忌及副作用

虽然陈皮能促进消化,也能保护心血管,但是它在食用的时候还是要注意一下禁忌的。
平时正在发烧或者出现便秘以及口干的人群,是禁止服用陈皮的,不然会让症状加重。
另外陈化年久的陈皮可以作为这种中药材,不宜与陈皮水一起服用,以免降低药物的药效;其不能与半夏和南星等中药材一起服用,这也是它最重要的食用禁忌。
陈皮发霉不宜食用,以免引起肚子不舒服、恶心、呕吐,造成身体不适。
好了,本文就给大家科普到这里,关于好的陈皮是哪些,及好陈皮的功效与作用及禁忌副作用,相信大家都有个详细认识,只有选好陈皮(十添一陈皮)才能吸取其精华。
如果你还有什么不懂的地方或者疑问,可以留言讨论喔。