步骤 1
洗净掏空肚子,去爪去头,清水放2勺盐2勺料酒卤一晚上(上班族都是晚上回家卤)
步骤 2
第二天早上用味极鲜酱油、耗油、五香粉、胡椒粉 葱姜蒜(切段放塞肚子里)等 给鸡做个大保健,待调料涂抹均匀吸收了,盖上保鲜膜放冰箱腌一天 美美地去上班
步骤 3
晚上吃完晚饭7点左右拿出来再来一遍大保健,然后插上烤叉,上下管220°C烤40分钟 期间调好蜂蜜水(我加了融化的黄油,没有可以不加) 取出全身刷蜂蜜水,再入烤箱烤20分钟
步骤 4
总共烤60分钟,验证熟了否可用牙签扎入,无血水流出即可
步骤 5
一家人一起吃\ud83d\udc14本来是我想吃烤鸡,结果最后我只吃到一块鸡胸肉 呜~~~ 马无夜草不肥,吃完就可以上床养膘了\ud83d\ude02
步骤 6
补充:调料用这样的勺子量
烤鸡 烤小公鸡(整鸡)的小贴士