山药和香菇能一起吃,山药具有补中益气、促进消化和提高免疫力的作用,香菇中含有丰富的矿物质和微量元素,味甘性平,与山药不发生冲突,一起吃可以降血压和降血脂等作用,但山药不能和海鲜或猪肝一起食用。