海带不但是一种蔬菜,因为海带是生长在海洋中的,因而海带中所含有特别海洋的物资身分,比方碘元素是在海带中无比富厚的。因而海带还可以或许对于人体到达肯定的保健结果,比方海带鸭子汤便是一个无比不错的清火滋补汤。因为海带中含有大量的钻研物资,以是制作海带以前肯定要泡制一下,而海带需不需要焯水呢?

海带要焯水吗

海带吃以前不必要开水煮一下,轻微把海带泡下然后洗洁净便可。
凉拌黑木耳
主料:海带(半匹)
调料:蒜末(两瓣蒜的量),老干妈(2勺),醋(一勺),生抽(一勺),白糖(半勺),盐(一勺),香油(适量)
厨具:煮锅
步调:
1、海带泡发,洗净。
2、将泡发好的海带切成丝。
3、锅里烧开一锅水。
4、将海带丝倒入焯水至熟。
5、将海带丝捞出,控水放凉。
6、剥2瓣蒜,切成末。
7、放入蒜末,老干妈,醋,生抽,白糖,香油整个倒入海带丝,拌匀。
8、拌匀,便可。

辣炒海带丝

质料海带丝干辣椒生抽料酒醋盐味精做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时摆布。
2、将干辣椒剪成小段(按小我私家喜欢加多加少都可以)
3、锅里放油,待油7成熟时,参加辣椒,炒出香味,参加海带翻炒,加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少许就好)翻炒,待海带差不多时,参加盐、味精翻炒,起锅就好了。小窍门要是喜好肉,可以再加些肉末在内里,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步调做海带,海带快好的时间参加炒好的肉末,混在一块儿便可。

海带排骨汤

质料质料排骨300克,海带200克,姜30克调料盐1大匙做法
1、海带放入水中浸泡15分钟,捞出。
2、放入沸水中汆烫,捞出,沥干水份;姜洗净,去皮,切丝。
3、排骨洗净,切小块,放入沸水汆烫,去除血水,捞出,沥干。
4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,参加海带及姜煮软,再加调味料调匀便可。

小窍门

海带怎么煮才能快速熟软?