黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之成果,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇明显。其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特殊是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所粉碎,一般煮熟食用不会产生中毒。民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用所致,尚待深入研究。 黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严峻的会损害人的神经系统,使人四肢麻痹、呼吸和循环功效衰竭而死亡。 黄鳝的养殖 黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类,又称鳝鱼、尤蛇、蛇鱼、血鳝。 黄鳝......