泡巢繁殖方式,繁殖时将选择好的亲鱼放人调配好水温、水质的水族箱中,雄鱼先行在水面吹空气和吐粘液形成小泡,构建一个表面隆起或略扁平的浮巢,然后追逐雌鱼求婚繁殖。
雌鱼可产卵150~200粒,由雄鱼担任护卵工作,以防雌鱼吞食。
雄鱼就会把下沉仔鱼拖回浮巢中,这种保育工作一直到仔鱼能游泳并自行觅食,而自然地离开浮巢为止。
参考资料来源百度百科-搏鱼
自己的经验总结:
在大连街头见过饺子店外挂着鲅鱼饺子的招牌鱼肉做饺子馅,很是少有尝了一下不错
源于对美食的追求念念不忘于是依葫芦画瓢,包了一次墨鱼饺子
墨鱼其实就是马胶鱼
墨鱼饺子肉馅做法
1将墨鱼平放到案板上片成两半把鱼肉片出来用勺子将鱼肉挂下来注意不要鱼皮,用搅肉机把鱼肉搅碎,边搅边往肉加水少量多次最后那么多水几乎都加到馅里了,成了鱼泥;
2五花肉,要七肥三瘦的,切小块,同样用搅拌器搅拌成肉泥;
3将搅拌好的鱼肉泥猪肉泥放在一起加入葱末姜末韭菜末,打入2个蛋,加盐鸡精花生油搅拌均匀,鱼肉馅就搞定了;
真的很好吃,滑软鲜香
这条墨鱼将近1斤半新鲜弹性十足
材料
主料:鲜活鱼500克,
辅料:葱,香菜,蒜,橄榄油,豆瓣酱,香其酱,蒜蓉酱
调料:老抽,酱油,香油,红油,色拉油,糖,鸡精
做法
1.将鲜活嘎鱼洗净,开膛去除杂物。
洗净鱼头朝上摆成扇形备用。
开膛的过程是:将嘎鱼中间用剪刀剪开,葱腮到内脏全部去除
2.将豆瓣酱、香其酱和蒜蓉酱挤入碗中,搅拌均匀成酱料备用
3.热锅中倒入少许橄榄油,油温6成热时倒入搅拌好的酱料,翻炒1分钟放入少许葱丝炒香,将处理好的鲜嘎鱼倒入锅中(不要改变拜访好的鱼的形状,否则就不好看了)加水稀释没过鱼身,倒入少许老抽和酱油,1汤勺糖、和少许鸡精改大火炖10分钟后改小火在炖10分钟
4.鱼在锅中炖,这时候把蒜切末,葱切成末,香菜切成段备用。
29分钟后鱼已经熟了,改小火在炖5分钟收汤,倒入葱、蒜、香菜
末,在炖2分钟。
收鱼汤用勺子不停的把锅中的汤浇在蒜、香菜、葱末上,让鱼更加入味。
汤收的差不多放入2汤勺红辣椒油,一汤勺色拉油。
少许香油收锅即可
主料
青梅1000g
辅料
盐适量
步骤
1.将青梅除去果柄,用清水冲洗干净,然后浸泡半小时。
2.将清洗干净的青梅放入菜篱内盛放,沥干水。
3.然后将沥干水后的青梅放入电饭煲胆内(或用其它大的盛器),撒上适量的盐,这里不用粗腌盐,是防止果皮破损,故用晶粒细的食盐。
4.再用抛、颠和筛的方法,像滚汤圆一样,让每个青梅都沾上盐粒。
5.然后用通风透气的菜篱盖上,防止杂物及苍蝇等小虫落入。
6.12个小时后,青梅开始有水分渗出,果色也渐变成淡黄。
7.将渗出的水分滗出,再加入适量的盐。
8.重复步骤4的动作,让青梅沾上盐,盖上菜篱,继续腌制。
9.24小时后,青梅渗出的水分越来越多,此时将水分倒掉。
10.再加入盐,用上述的方法,使每个青梅都沾上盐,继续腌制。
11.继续腌制24小时,此时青梅已经在食盐的作用下,脱水得差不多了,将渗出的水分倒掉。
12.青梅也因脱水,体积缩小到原来的三分之一。
青梅果皮也呈现出绉褶。
13.再撒上适量的盐。
14.将所有青梅兜匀盐。
15.然后用筷夹入已经准备好的PVC瓶中,依次摆放好装瓶。
16.拧紧盖子即成。
按三次加盐脱水腌制的咸梅,在室温下保存一年不会变坏。
主料:蜜斗鱼(350克)、土豆(3个)
调料:葱(15克)、姜(10克)、蒜(5瓣)、花生油(30毫升)、盐(2克)、料酒(15毫升)、老抽(10毫升)、生抽(15毫升)、白糖(20克)、醋(5毫升)、八角(1枚)、胡椒粉(2克)、味精(2克)
厨具:炒锅
步骤:
把蜜斗鱼洗净,切成小块。
葱、姜、蒜切碎。
锅里放油,放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。
放入肉块翻炒2分钟。
放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。
添加足量水大火烧开,小火炖40分钟。
土豆洗净去皮,切小块放入锅中。
用大火烧开,小火再炖20分钟。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘,即可享用。
食材明细
酸豆角适量
小鱼仔适量
花生油适量
盐适量
中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
斗鱼的做法步骤
1
先把酸豆角切成一段一段然后用一个小盘子装好!!!
2
把花生油倒进锅中烧热(花生油不要太多,可以把小鱼仔覆盖就可以)!!!
3
然后把酸豆角和小鱼仔都到入锅中翻炒炒香即可!!!
使用的厨具:炒锅
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