苹果是平时非常受欢迎的水果之一,一般来说都会生吃,把苹果煮熟有不一样的作用,具体如下:1、熟苹果比较软,适于没有牙齿、卧病在床的老年人服用,熟化之后,对上了岁数的人的胃肠道的刺激就比较小。2、最重要的一点就是苹果中含有果胶,这种东西是可溶于水,果胶能在胃肠道内吸附水分,这样的话可以让大便变得柔软,容易排出,吸附水分,因此它可以治疗腹泻,不让水分过度的流失,这是它的一个作用。3、熟苹果中含有鞣酸,有收敛的作用,能够吸附肠子里边的这些代谢产物,适合于小儿腹泻、痢疾,有止泻、活缓的作用。4、有溃疡性结肠炎的病人,把苹果煮熟了吃对肠道的刺激相对较小。