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可乐鸡翅
8.0综合评分
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饮料鸡翅速记:鸡翅过油略煎,入饮料没过煮到收汁即可。
所有的饮料系列鸡翅都可以这么干………………所以……有创新精神的童鞋们 ~~(￣￣)

用料

鸡翅真的你爱吃多少就弄多少
可口可乐真的只要勉强没过鸡翅的量,不宜多
盐真的只要少许
姜可选,真的可以有,它能增嫩肉质去腥去躁

可乐鸡翅的做法

鸡翅洗净,用刀在翅身切口,放入盐、姜粉(末)腌制10分钟
锅入油烧热,倒入鸡翅不断翻炒至水气收干,表皮金黄
倒入可乐,量以勉强没过鸡翅为适,大火烧开后,转中小火煮至可乐水气渐干后转大火收水搞定

小贴士

1.鸡翅用姜腌制是为了肉质更嫩
2.可乐真愿少不愿多,不然烧好久啊……还会过甜来着
3.劳驾不要随便跑开啊!!在最后收汁上色关头要迅速不断翻炒,人不在可是会很容易焦掉的哟~

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