Myricetin(flavonol黄酮醇),六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。 我国民间,有许多杨梅常用的便方: 1、下痢不止:杨梅烧存性,研末,米汤调服每日2次,每次6克。 2、头风作痛:杨梅为末,每饭后薄荷汤送服9克,或以清风散同煎服。 3、痧气腹痛、吐泻:杨梅烧酒1两,或吃用酒浸过的杨梅果2~3个,即可治疗。 4、止血生肌:用盐藏杨梅和核捣如泥,做成小块收存。凡遇破伤,以小块研末敷涂。 5、恶疮疥癣:用杨梅树皮及根煎汤洗。 6、牙痛:用杨梅树皮及根煎水含漱。 7、牙龈出血等维生素C缺乏症:用半成熟鲜果30-60克,洗净,早晚各一次。 8、预防中暑:鲜果30克水煎服,上下午各一次。 9、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻,痢疾腹泻:杨梅用食盐腌制,时间越久越好,用时取数枚以开水泡服,或杨梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5颗。 10、口干舌燥,低热烦渴:用鲜果50-100克洗净生食,早晚各一次。 11、小便不畅、尿路感染或有灼痛感:鲜果60-90克,捣烂,加冷开水1杯调匀,滤取汁液服下,每天3次。 12、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30-60克,早晚各服一次。 三、杨梅营养价值 据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。 每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1