国内市场,瓶装水分为天然矿泉水、纯净水、天然水等种类。水行业人士均知道天然矿泉水和其他水种的有着天壤之别,这是行业十分严肃的原则问题。例如,天然矿泉水可以命名为“天然矿泉水”也可以命名“天然水”,但“天然水”依照法律规定无资格命名为“天然矿泉水”,否则就会视为伪劣产品被强制下架,严重者更会被封厂处罚。从这个角度看,天然矿泉水品质远高于其他水种。
天然矿泉水为何有如此高的地位?
天然矿泉水作为最好的水种,它的形成需经过近百年乃至上千年。水源深藏于地下深层,经过地质循环和自然过滤,不仅含有对人体有益的天然矿物质和微量元素,还含有罕见的“偏硅酸”,这是其它水种无法比拟的。
在我国,天然矿泉水更被视为“液体矿产”资源,与金、银、铜等固体矿产,同为国家保护资源。因此,天然矿泉水水源的开发,须历经三个水文年的动态观测、水质分析、专家评审、储量评估、开发利用方案、自然灾害评估、地质环评及恢复治理、建厂环评、水资源认证、取水许可等,及历经国土、水务、环保等多部门多项审核、审批,整个流程历期四至五年,消耗经费近亿元,最后国家才会颁发《采矿许可证》。
因此,企业拥有《采矿许可证》是获得一个真正天然矿泉水的开始,也是得到一个好水源的标志。
走出消费盲区,天然水≠天然矿泉水
一直以来,大家向往“天然”这个概念,这也给市面上个别品牌提供了可趁之机,利用所谓“天然”的字眼,误导许多消费者认为“天然水”等同于、甚至优于“天然矿泉水”。
笔者痛心此消费乱象。天然水仅是公共开放的湖泊水、水库水等水源经过处理的水种,属于企业标准(Q/XXX, 无统一标准代码)。
相比而言,天然矿泉水属于国家标准(GB8537),是深藏于地层数百米下的水源,含有多种矿物质和微量元素,一经开采可直接饮用。
所以,无论是从水种的优质程度还是在水源的稀缺性方面对比,天然水都无法媲美天然矿泉水,更无资格在标签标注“天然矿泉水”字样。
国际市场,优质矿泉水是消费主流
放眼国际市场,天然矿泉水是各国公认的好水。
在欧洲,市场销售的瓶装水90%以上都是天然矿泉水。此外,由于天然矿泉水资源的稀缺性和水种优势,有些国家的天然矿泉水售价甚至比牛奶还贵。笔者思考,也许这也是为何依云、巴黎水、百岁山等矿泉水品牌比农夫山泉天然水和怡宝纯净水贵的原因。
现如今,随着世界工农业的迅速发展,环境污染日趋严重。很多江水、河水、湖水都受到不同程度的污染,更有一些城市的水污染程度已不能保证居民的日常饮水安全。
不过,天然矿泉水源自地下深层岩石裂隙,具有特殊的储水构造,储水层有较厚的岩石层保护,隔绝地表污染。因此,天然矿泉水才是更优质、更健康的饮用水选择。经过上述分析,朋友们需明白:喝矿泉水才是更优质、健康的选择;但瓶装水不一定是矿泉水,市面上常见的瓶装水中,仅依云、巴黎水、百岁山、5100等才是真正的矿泉水。
最后,笔者在此提醒,辨别真正的矿泉水,仅需查看瓶身标签,写有“饮用天然矿泉水”字样的才是真正的矿泉水。
依云、百岁山的天然矿泉水为什么贵