酸枣仁味甘、酸,性平,少剂量下对人体没有任何的副作用,平时作为保证睡眠的保健药物食用时用量在1~2.5g,远达不到酸枣仁的毒性阈值,并且治疗失眠也不是短期的事情,需长期坚持服药。
酸枣仁怎么辨别
1、正宗的酸枣仁是扁圆形或者扁椭圆形的,长宽均在五到九毫米之间,厚度呢,大约是三毫米。枣仁的颜色多以紫红色和紫褐色为主,表面看起来很发亮有光泽。正宗酸枣仁的种皮较脆,易于破碎。破开种皮后,查看胚乳我们可以看出,酸枣仁的胚乳是白色的,味道很淡。
2、冒牌的酸枣仁,以理枣仁为主,体积明显偏小,厚度通常不足三毫米。表面的颜色也明显不同,多为为棕红色、棕黑色或者绿棕色。而且理枣仁的种皮过于坚硬,胚乳的味道微涩,这样的酸枣仁就是属于假冒的了哦,是没有什么药用价值的了,而且价格是要便宜非常多的了,我们大家在挑选酸枣仁的时候就要注意了,一定要区分出真正的酸枣仁,不要上当受骗哦。
酸枣仁的吃法
芹菜酸枣仁汤
主料:芹菜150克、酸枣仁10克、盐1克、味精1克。
做法:
1、将芹菜洗干净后切成段,将切好的芹菜段与酸枣仁一起下锅。
2、加水适量,煮汤,加入盐、味精调味。
功效:这款酸枣仁汤可以宁心、安神、清热解毒,适用于神经衰弱、失眠等症状。
酸枣仁里面含有的某些成分,在安神、生津、等方面的好处是非常多的。不过酸枣仁在吃的时候一定要注意量,孕妇和经期的人也是不易服用它的。平时在购买的时候也要学会分辨它的真假,假的酸枣仁是没有什么药用价值的。
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