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“冬天的养生佳品,其实特别简单,一块棒骨,两根胡萝卜,少许调料,半小时就可以搞定!美味啊美味,还有滋补作用呢。”

食材明细

主料
大棒骨适量
辅料
小胡萝卜2根
配料
盐适量醋适量
炖工艺

胡萝卜炖排骨的做法步骤

1
大棒骨洗净放入电饭锅内,加入葱段、生姜片、八角、小红椒,加水没过棒骨,慢火炖20分钟。
2
膛内加点醋。胡萝卜洗净切块,放入电饭锅内,和棒骨同炖10分钟。临出锅时加适量盐。
3
盛到器皿里,撒点葱花,就OK啦。多简单,悠哉悠哉就能喝到美味的骨头汤。

小窍门

1、醋可以促进骨头中钙质的分解。醋加的太早,会使汤发黑。
2、临出锅时加盐,味道更鲜美。
使用的厨具:电饭煲