饮食方面,气虚体质很多时候都是因为脾胃不健康而导致的,因此要益气补气,最根本的就是要健脾益胃。生活中有许多食物可以帮助补气益气,比如糯米、红薯、莲藕、鲫鱼、红枣、莲子等等。补气类的食物最好是能做到久炖煮至熟透,这样的食物对于脾胃来说是最好的,易消化,帮助养胃。
需要注意的是,气虚的人一定要尽量避免生冷食物和燥热的食物,因为这些食物对脾胃不好,还有甜腻的食物也是非常不好消化的,所以要少吃。
推荐两款补气健脾的食疗方。
一、山药莲子炖猪肚
材料:山药、莲子、猪肚、香菇、枸杞。
调料:料酒、盐、胡椒粉、高汤。
做法:
1. 山药去皮洗净切成块,猪肚用粗盐搓干净后放入开水中焯过;
2. 将洗净的猪肚放入锅中,加清水、料酒、盐和胡椒粉大火煮开后转小火慢炖,炖至猪肚熟软后,捞出来浸入凉水中,再捞起来切成条;
3. 将香菇、莲子、枸杞等洗净后,与山药、猪肚条一起放入锅内,加入高汤熬煮20分钟左右即可。
二、龙眼枣泥
材料:龙眼肉、红枣。
配料:蜂蜜、谷芽、麦芽、姜汁。
做法:
1. 谷芽、麦芽烘干盐城粉末,龙眼肉、红枣洗净,红枣去核;
2. 将红枣肉、龙眼肉放入锅中,加水煮至六成熟后,把蜂蜜、姜汁以及芽粉倒入其中搅拌均匀,用小火慢煮,同时不断搅拌捣碎红枣肉和龙眼肉,直至捣成你装即可。
药物方面,中草药中有许多是可以帮助补气补脾的食物,常见常用的有各种参类、山药、白术、茯苓、薏米、甘草等。但是需要注意的是,“虚不受补”这一点,如果气虚症状太过严重的,还是需要从温和的药物补气,太过补的如人参,就要谨慎服用。
这类补气的药物,常用的服用方法一般是做成药膳,或者与其他材料一起煮成茶汤,日常饮用。
气虚体质的调养是一个漫长的过程,切不能急功近利,太过急切的进补反而对身体有伤害。