1、把胡萝卜洗净擦丝,香菜洗净切碎,葱、姜、蒜、蒜苗都分别切好;
2、鸡蛋放炒锅炒成炒鸡蛋;
3、准备干的细圆面条;
4、放开水锅里煮2-3分钟;
5、捞出来放小盆中,用香油拌拌;
6、炒锅上油,加姜、蒜、葱炒出香味手,加入一小勺甜面酱炒香;
7、放入胡萝卜丝炒一分钟;
8、放入煮好的面条翻炒匀上色后,放入蒜苗、炒好的鸡蛋;
9、小碗里放一点酱油、西红柿酱,加少量水调匀;
10、把调好的酱倒入炒锅让面条上色更好,快起锅时加入香菜碎炒匀,关火装碗。
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