晒干的榛蘑就是干制品榛蘑东北野生蘑菇,榛蘑最喜欢在生长过的土地里再生长,所以野生榛蘑的窝被采蘑菇的人记得牢牢的每年都可以满载而归,榛蘑不仅可以做成美食还有众多功效,晒干的榛蘑怎么做好吃?如何泡发怎么煲汤呢?
干榛蘑要泡多久才能炖
干榛蘑做美食吃都需要泡发,不过要炖肉或者煲汤就不需要花很多时间泡发,一般冬季在30-40度温水泡30分钟即可,夏季用冷水洗净泡半个小时也就足够了,泡发好的榛蘑带有原香原味和营养价值。
榛蘑是不是茶树菇都能煲汤喝
榛蘑是东北十分有名的山珍,也不是人工培植的蘑菇细长之下和茶树菇到有几分相似呢,榛蘑主要分布在黑龙江山区位于东北三宝之外的第四山珍,吃起来味道鲜美又嫩滑,颜色是棕褐色和提黄色之间,而茶树菇主要生长在南方口感清香适合煲汤,也是属于食用的高档食用菌。
榛蘑不是茶树菇,但是可以搭配在一起烫火锅或者是煲汤呢,细细分茶树菇和榛蘑的外形和产地不同,自然口感上也有差异,不知道喜欢吃蘑菇的你更喜欢谁呢?
晒干的榛蘑怎么做好吃
东北名菜小鸡炖蘑菇用的就是榛蘑啊,没想到吧,榛蘑克是明星产品呢
小鸡炖蘑菇
食材:小仔鸡一只,榛蘑100克,葱姜蒜,干红辣椒,八角、酱油、糖
做法
1.小仔鸡宰杀洗净后剁成小块,备好料子
2.干榛蘑用温水浸泡30-一个小时再洗净挤干水分
3.
热锅热油下入葱姜蒜炒匀下入鸡肉块翻炒到变色,加酱油、干辣椒一起炒一会后加入适量的水炖半个小时,再加入榛蘑后炖一个小时成。