九蒸九晒芝麻丸和普通芝麻丸区别?
九蒸九晒的芝麻丸是经过九次的蒸九次晒制作成的,期把芝麻的油性去掉了,又晒过了补钙效果比普通好几倍,药性增强了
黑芝麻为什么要九蒸九晒呢?
黑芝麻是一个很特殊的食物,它有很高的营养价值,但我们通常的吃法很难吸收到它更为精微的精华营养。九蒸九晒是一个加工芝麻的古法,由来已久,在一些中医典籍中都有明确记载。
比如葛洪所著《抱朴子》记载:
芝麻三斗,蒸熟晒干,水淘去沫,再蒸再晒,反复九次。其时皮肉相离,去其皮,炒至闻香,碾末,以白蜜或枣膏和之,成弹丸。一日三次,每次一丸,以温酒送服。忌食毒鱼、狗肉、生菜。服至百日,能除一切痼疾。
中医学上讲“肾为先天之本”,人之命门大穴就在两肾之间,养命长生之根本也在于培补肾中元阳真气,这一点道家养生学更是注重。肾主水,其色黑,养肾的佳品莫过于黑芝麻。芝麻有黑的,有黄的,还有白的,但只有与肾的本色相应的黑芝麻养生效用最佳。
中华食疗文化,源远流长,古法传承依然存在,我以前在沈阳见过一个老师,是一个修行者,非常重视黑芝麻的养生作用,自己手工制作,遵循古法传承工艺,按照前辈嘱咐的要点,择时而动,心怀敬意,把做丹丸当作修行!
当然这种传承很少,市面上大量的宣称九蒸九晒黑芝麻丸都是工厂机器加工的,根本没有按九蒸九晒,更没有匠心独运的工匠精神,真的古法工艺只能小众化供应,做不到工业化大量生产。