1.虾仁冲洗干净,虾线买来的时候就挑干净喽!
2.加入生粉,蛋清,胡椒粉,盐,料酒,搅拌均匀!
3.加入了蛋清后揉搓一会,如图所示大约20分钟!
4.腌制虾仁时把黄瓜,胡萝卜切片!
5.玉米粒备好!从超市买的熟玉米!
6.葱姜切段!
7.锅中加水把胡萝卜和玉米粒焯水开锅后就可以!
8.虾仁入锅后变色即可捞出来不用开锅!
9.捞出后用凉水冲洗干净!如图所示!
10.锅中放入适量油,油热后放入葱姜翻炒!
11.倒入虾仁翻炒,调入料酒,白糖,盐,胡椒粉翻炒一会!
12.加入胡萝卜,黄瓜和玉米粒翻炒一会!
13.这是调好的生粉水!
14.倒入锅中翻炒几下失之均匀后关火出锅!
15.美美哒来一张!味道超级棒哒!哈哈