现已远销北京、上海、青岛、济南、合肥、阜阳、深圳等地。　　1、绿豆泡软(泡到用手捏的动为好,不要泡到皮裂开了);　　2、这个步骤,有豆浆机的可以用豆浆机,如果用豆浆机,不要打太碎了,成小颗粒就好。没有豆浆机的就学习我吧,用刀碾碎;　　3、大虾仁和姜末葱末一起碾碎;　　4、绿豆渣,虾仁,面粉,盐,五香粉,味精,混合,成图五的浓度(也就是炸丸子的面糊),入油锅炸至金黄即可。　　5,丢丸子时是热油大火,但是丸子丢好了,就改中小火,因为热油大火能让丸子表面迅速凝结不粘连,中小火慢慢炸,能炸透,外酥里嫩!　　地　址: 山东省菏泽市鄄城县左营乡　　邮　编: 274600