一些朋友(或者是自己的亲人、孩子)由于先天体质较弱,胃口较差,导致一日三餐吃得不多,身体也是瘦瘦的。去医院检查吧,倒是什么毛病没有;就这么过吧,又觉得整天病焉焉的,提不起精神。那么,肠胃不好的人怎样才能增进食欲,吃得更多,让自己长胖,并且变得更精神呢?
要想长胖,必须摄入足够的热量。三大能量来源中,脂肪所含热量是最高的,达到 9千卡/克,而蛋白质和碳水化合物只有 4千卡/克。 换句话说,就是吃下同样量的脂肪,其热量相当于吃下两倍还要多的蛋白质或糖类食物。因此,富含脂肪的食物容易让人长胖。
不过,在这儿要纠正一个误区:如果简单地认为瘦人要长胖,只需大吃特吃肥肉,这就错了。要知道,瘦人一般脾胃较弱,脂肪多的食物通常难以消化,一旦进食过多,容易伤了脾胃,反而起到相反的效果。
解决的办法是,要选择优质的易消化的脂肪进食,比如容易乳化的黄油奶油之类,而不要选择诸如猪油之类的厚腻类油脂。
其次,进食的方法也有讲究。脂肪丰富的食物要与淀粉类的食物混搭食用。当两者在口腔内充分咀嚼时,油脂渗入到淀粉中形成了微小的颗粒,而不是大量聚集在食物和消化液之间形成一道妨碍消化的屏障,令人感觉油腻饱胀。
对于肠胃不好的人而言,通常吃不下太多食物,或者稍微吃多点就容易饱胀。而要想长胖,又必须吃下足够的食物,这该如何是好呢?
解决的办法是少吃多餐。也就是说,每天一顿少吃一点儿,多吃几餐。
比如说,原来一天只吃三餐的,可以在早中餐之间加一餐,中晚餐之间加一餐,然后睡前一到两小时再加碗营养丰富的浓粥汤。
合适的调料能够去掉食物的异味,并且增加胃液分泌,促进消化。同时,某些类型的调料(如酱汁)本身也富含热量。
肠胃不好的人可以根据自己的偏好,在进餐的同时进食适当的调料。这样,既可以饱口福,又能够增加体重,何乐而不为呢?