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如今,生牛肉的价格已经涨到了30多元一斤,熟牛肉更是卖到了五六十元一斤。
近日,市民王小姐却在大润发超市买到了36.8元一斤的便宜卤牛肉,可还没等她高兴捡了便宜,却发现这种卤牛肉吃起来没有牛肉味,更像是火腿肠。
记者对这种特别便宜的卤牛肉展开调查,发现这种特别便宜的卤牛肉其实是一种加了食品添加剂的“合成牛肉”。
三十多元一斤的卤牛肉,吃起来像是火腿肠
10月29日,家住大碶四季阳光小区的市民王小姐在大润发超市买了半斤卤牛肉。“当时我看到这款名叫‘×××卤牛肉’的卤牛肉每斤只要36.8元,比平时在熟食店和超市买的都便宜,我就买了一点。”王小姐告诉记者。
当天晚饭时,王小姐把卤牛肉切成片,一切开就发现有点不对劲。“买来的卤牛肉没有牛肉该有的纹理,颜色也有点偏红。”随即她拿着尝了一片,却发现这卤牛肉没有什么牛肉味。“我还让家里人尝了尝,他们都说这个吃起来不像是牛肉,更像是火腿肠。”
同样是大润发的卤牛肉,有的卖到了68元一斤,市场上熟食店里的卤牛肉价格也要高很多
11月2日上午, 记者来到大润发超市,很快就在熟食区找到了这款名叫“×××卤牛肉”的卤牛肉,从外观来看,这款和普通卤牛肉并没有什么不同,表面还淋着鲜艳的酱汁,相当秀色可餐。
当记者询问超市的工作人员这个卤牛肉是牛肉做的吗?一位销售人员给予了肯定的答复,当记者提出能不能买半块时,这位销售人员却表示这个只能整块买。记者只好花了12元钱买了最小的一块。有趣的是,就在距离这个柜台不远处的另一个熟食柜台里,也摆放着一款名叫“××牛肉”的卤牛肉,售价为68元一斤,比记者买了这款每斤足足贵了31.2元。
随后,记者带着这块买来的卤牛肉来到区里的多家熟食店,请“专业人士”帮忙一辩真假。位于学苑东路的一家熟食店的老板梁师傅一见记者带过去的“卤牛肉”就连连摇头,肯定的表示这绝不是纯牛肉做的。“从切开的纹理来看,应该是牛肉沫加上一些添加剂做出来的,口感也和真正的牛肉完全不一样,牛肉吃起来是一丝一丝的,它则是粉粉的。”
而位于星阳菜场附近的一家熟食店的工作人员则表示,光听这价格就不可能是真的。这位工作人员表示,“现在生牛肉的批发价也要30元左右一斤,二斤生牛肉才出一斤卤牛肉,所以现在市场上1斤酱牛肉的价格都在五六十元三十