辣椒形态特征 1 根: 辣椒属浅根作物,根有趋水性,土壤水 分适宜时根系强壮;根还有趋肥性。 2 茎: 分无限分枝型和有限分枝型,主茎以 上的分枝,一般是两个,少数为三个。 无论是有限分枝型还是无限分枝型, 辣椒分化第一朵花后便可诱发2-3条分 枝发生。 3 叶: 幼苗从叶片的生长点开始发育起, 一般5-10 天长一片叶,正常叶片为深绿色, 大小适中,无光泽。 4 花芽分化与发育: 当植株分化到4-20片真叶时,产生新叶的生长 点由圆锥状突起变成扁平角形,形成辣椒的第一个 花芽。 5 影响花芽分化的因素: 有内因与外因两方面。影响最强的是温度,其 次是光照、土壤、水分等。 6 苗期常见问题: 浇足底水,播种后至出苗前不浇水是防止土 壤板结的措施之一。 幼苗期的管理主要是控制湿度、增强光照、 调节湿度、中耕间苗、防病等。 苗期形态诊断 一、子叶 子叶叶幅宽大,胚轴长3厘米为健壮苗, 在温差较大,夜间温度稍偏低的情况下易形 成健壮子叶。 二、叶 温度高叶柄长,反之,则叶柄短且叶片 下垂;水分不足、叶柄弯曲、叶片下垂。 如土壤水分过多时叶柄撑开、 整个叶片下垂。当N、P、K肥效良好时,叶片尖端 成三角形。 三、分杈 进入生殖生长期后,在较低的夜温下易形成三 杈分枝,反之则不易见到三杈分枝。 辣椒落花落果的原因 一、夜温过低、光照较弱造成落花落果。 过低的夜温影响花粉的萌发和受精的正常进行。 二、土壤营养状况也是造成落花落果的重要原因。 营养状况差,形成中柱花,进一步恶化,就形成 短柱花,不能受粉,落花率高。 三、水分是影响落花落果的另一个重要因素。 灌水过多,苗的生长过旺落花落果率高。 四、病虫害的危害也是辣椒落花落果的祸首。 苗期管理 1、播种床苗期管理: 种子破土出苗后,为防止徒长,床温 白天1520摄氏度,夜间5-10C,直到出现第一片真叶露尖 时。幼苗对低温锻炼要在晴天进行。草帘早揭晚 放,通风排湿,防止发病。 2、分苗 根据幼苗大小来确定,分苗易浅,一般以子 叶高出土面1-2厘米为宜,分苗后要浇水,水量要 以幼苗根系到达的土层湿透为止。 辣椒生长发育的环境条件 1、温度 辣椒属于喜温作物。生长发育适宜温度为20-30C, 低于15C生长发育完全停止,适宜温差为6-10C,白 天26-27C,夜间16-20C。辣椒怕热,温度达35度以上 易造成落花。 2、光照 辣椒属于喜光作物。对光照要求不严,只要温 度适合就能满足开花做果。 3、水分 辣椒是茄果类蔬菜中较耐旱的作物,当温度升高 时气孔关闭,出现长时间萎蔫现象,是缺水症状。 4、养分 辣椒的生长发育需要充足的养分。在整个生育 期中,对N需求最多,占60%,K次之,占25%,P 占15%,此外还需要Ca、Mg、Fe、Mn、Cu等微 量元素。 5、土壤 辣椒一般适宜弱酸性或中性土壤,PH值6-7, 辣椒忌连作、土壤地下水位高、土壤通透性差。 定植后的管理 1、水分管理 在中、后期的高温干旱季节要在早晚进 行灌水,以满足坐果的需要。 2、追肥 应以采用“少吃多餐”的追肥法,第一次追肥在 门椒采收前后随水追肥,应以N、K为主。也可施用 稀粪肥。 3、防倒伏 辣椒盖膜后不能采用培土法,应以穴插竹竿支 撑。栽培上应少施N,多施P、K防止倒伏。 4、整枝 门椒采收后,将第一分支以下的老叶全部打掉, 以利通风透光,防止病虫害。 5、中耕 应将大部分杂草消灭,降低养分流失,疏松土 壤。