黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍,含有绿原酸和咖啡酸,起抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用,平心利气。
西瓜利尿消肿,可去除湿气和多余脂肪。
凉拌三皮
原料:西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克,盐、味精各适量。
凉拌三皮的做法
1.西瓜皮要去硬皮,冬瓜皮要外皮,和黄瓜皮一起,把水烧开,捞起来,等凉了再切。
2.放入少许盐、味精拌匀即可。