很多人都疑惑,豆浆怎么才能香浓细腻没有渣呢?
首先要明白一点,打豆浆一定要提前泡豆子,不能用干豆打,那样肯定会有渣的。不过,泡好的豆子可以直接打吗?答案是不能。
今天我和大家分享一下打豆浆的技巧,泡好的豆子直接打就外行了,快来学学吧。
准备:干黄豆、清水、冰糖。
第一步:黄豆放进清水里浸泡一晚上,早上用清水冲洗一下,沥干水分。打豆浆,无论是黄豆还是红豆、绿豆、黑豆,都要浸泡一晚上,把豆子充分泡透,泡的时间越长,出浆率就越高,豆浆就越香浓。