上犹县境内可供开发的植物资源主要有:毛竹、杉、松、苦槠、红楠等用材植物;深山含笑、木莲、春兰等芳香植物;山苍子、山胡椒、大叶樟、小叶樟、肉桂等樟科植物;桅子、枳壳、七叶一支花、厚朴、八角莲、玉竹等药材和观赏植物及油茶等经济植物。上犹县境内矿产资源主要有钨、铅、锌、铜、钼、银、镉、铋、锡、铁、金、稀土、瓷土、莹石、石灰石、水晶石、钾长石、煤等。2019年末全县户籍总人口为32.38万人,比上年末减少892人,其中城镇人口5.75万人,乡村人口26.62万人。年末全县常住人口26.71万人,其中,城镇常住人口12万人,占总人口的比重(常住人口城镇化率)为44.98%,比上年末提高1.63个百分点。全年出生人口3438人,出生率12.89‰,比上年下降0.83个千分点;死亡人口1478人,死亡率5.54‰,下降0.01个千分点;自然增长率7.35‰,下降0.82个千分点。全县计划生育率为68.81%,节育率为84.92%。上犹境内主要民族为汉族,少数民族有畲族、回族、苗族等。