木棉花在广州地区最为多见,一般人们用木棉花作为治疗身体疾病效果比较好,木棉花性凉味甘淡,木棉花可以煮粥或者煲汤,木棉花可以清热解毒、驱寒祛湿,食疗价值和药用价值兼具。木棉花不但可以观赏,还可以凉血止血、清热利湿、健脾养胃。
木棉花的营养价值
花朵全长5~8厘米,干时皱缩,呈不规则的块状,多不具子房和花柄。花萼杯状,长2.5~4厘米,直径2~3厘米,顶端3~5裂,厚革质,甚脆,外表棕黑色,有纵皱纹,内面被灰黄色短绒毛。花瓣5片,皱缩或破碎,面棕黄色或深棕色,被星状毛,内面红棕色,星状毛较少;雄蕊多数,排成多列,基部合生,花药肾形,卷曲。气微,味淡微甘。以朵大完整,色棕黄者为佳。
木棉花的功效与作用
木棉花被列为广州的市花,不仅观赏性强,而且还能入药。木棉花味苦,药性平和,具有清热解毒、祛风通经的功效,常用于治疗慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显着疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。并且木棉根还具有有收敛止血、散结止痛功效,主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。
木棉花的做法
1、木棉花鲫鱼汤
食材:鲫鱼一尾约250克、新鲜木棉花瓣30克、蘑菇50克,竹笋尖30克;
做法:将鲫鱼去鳃和内脏、洗净,沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;等锅中油热时,先放入生姜、葱白煸出香气,再把鲫鱼放入锅中煎透,加水,并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉,共煮;最后以味精、盐调味盛盘。
功效:健脾养胃,清热利湿,凉血止血。
2、木棉花陈皮粥
食材:新鲜的木棉花30 克,陈皮10 克,粳米100 克,蜂蜜适量。
做法:木棉花和陈皮洗净,加水煎汁,去渣待用;粳米洗净,加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时,加入适量蜂蜜,稍煮即成。
功效:清热利湿、解毒止血。
木棉花的食用方法
木棉花既可煲凉茶,也可入汤、入粥。
木棉花的食用禁忌
长期或大量食用会引起腹胀或肠鸣,或者饮食功能减退,胃口很差的症状。还有一些禁忌的病人,像花粉容易过敏的人,或者孕妇也要慎用。
木棉花的人群宜忌
由于木棉花偏寒,因此体质弱、肠胃不好、经常拉肚子的人慎食木棉花。
木棉花也叫作英雄花,在每年的三四月份开放,花朵硕大鲜红。木棉花不但看起来非常美观,而且吃起来也有非常高的食