内容提要:核桃是营养坚果,不光有许多营养成分,也含有丰富的油脂,核桃的油脂品质很好,所以算是一种高级食用油。但是由于核桃本身价格比较贵,榨油
核桃是营养坚果,不光有许多营养成分,也含有丰富的油脂,核桃的油脂品质很好,所以算是一种高级食用油。但是由于核桃本身价格比较贵,榨油需要的核桃更多,所以核桃油的价格很贵,比普通的油价格高很多。现在了解一下实际价格。
1、一斤多少钱
一般从种植户处购买价格是40到50元一斤,野生核桃油价格大概是70到80元一斤。包装油普遍价格是30到100元不等,但是由于使用天然冷榨法,出油率很低,加上核桃原料成本高,所以市场上低于70元一斤的一般都是调和油。毕竟不像种植户自己有大量的核桃,生产核桃油的商家一般需要购买核桃。
2、营养价值
核桃油可以润肠通便,适合便秘人群,也能够预防这种情况。含有不饱和脂肪酸,这种成分,人体自身没有,但是对大脑发育有好处。核桃油富含锌、锰之类的微量元素,对大脑脑垂体发育有好处,核桃油主要就是有健脑作用。另外还有降低胆固醇、养发、缓解疲劳、预防心脑血管病的作用。
3、挑选方法