你好请问那个编织袋,是把材料放进去。然后拿重物压着吗?我家没有编织袋我该怎么办😱!用保鲜袋隔着拿东西压行吗?是不是压扁以后,把水倒掉再整酱油。我现在刚把辣椒黄瓜腌上。问的有点多,谢谢!!!
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你好,很不好意思没能及时回答你的问题,我刚刚看到你的留言'装黄瓜的袋子一定要像编织袋那种或者布袋,为的就是在压的过程中漏掉多余的水份。压好以后放配料'如:酱油、姜蒜等等!进行搅拌。。。
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请问腌好的咸菜可以储存多久呀?
作者回复
我在北方,做咸菜的时候天气渐渐变冷,就放在阳台了,如果温度高的情况下,要放在冰箱冷藏里,几个月没问题
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最后一步腌的时候调料汤一起倒进罐子里吗
作者回复
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酱油是生抽还是老抽?
作者回复
普通的酱油哦☺️
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您好酱油用的啥牌子
作者回复
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请问下酱油要纯酱油煮吗?还是可以加水?
作者回复
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请问腌完后黄瓜特别咸怎么办?此时还没有压,但是后面还要往里面加酱油,想想都害怕,得咸成什么样子啊?
作者回复
盐会融化,也会随着水份流出的🙃
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请问煮酱油可以放点开水吗?这样就不会太咸了
作者回复
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您好,想问问编织袋用重物压上是什么意思?把黄瓜放进编织袋里,然后再压上重物?可是编织袋是漏的,放到盆里吗?如果放到盆里,挤压出去的水也会重新渗进袋里啊?不好意思哈,问了这么多问题。谢谢
作者回复
把黄瓜放进编织袋里压上重物是为了,压出多余的水份。可以放个小凳子上,或是其他物体[最好是准备个能装进小凳子的大盆,这样压出的水不能流淌到地上]
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我记得写留言了,怎么没有看到啊。只放酱油,能放点醋吗
作者回复
菜谱配方是不放醋的,腌制过程中加醋可能会影响口感。
如果个人比较喜欢,吃的时候可以后加……
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