做法:　煎口味:　咸鲜　难度:　普通　人数:　3-4人　准备时间:　20分钟　烹饪时间:　<15分钟　用料　主料　250克　2个　辅料　50克50克10克　适量　#海蛎煎#　的制作步骤　1.　将海蛎用盐抓几下,然后用清水冲洗干净,控净水。　2.　取一大碗将海蛎与50克红薯粉和50克清水拌均。　3.　打两个鸡蛋,并加盐调味。　4.　用筷子将鸡蛋打散,加入切碎的蒜苗,然后全部拌均备用。　5.　电饼铛加入约10克的油,烧大热。　6.　将拌好的海蛎糊平摊在电饼铛中,盖上盖,大火煎。　7.　煎到蓬松无液体状翻面。　8.　再煎另一面约1-2分钟即可享用。　大师秘籍　1、这道菜各家做法也不一样,这种将所有材料混合在一起煎是最简单方便的。　2、蔬菜的选择是多样的,也可以用韭菜、香菜,或生菜。　3、油温高是保证蓬松的关键。　4、红薯粉是这道菜的特色,不可没有。　相关菜谱　小编推荐　这么做茄子也很好吃　做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。　朱长江　125037　阅读　炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!　对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?　承多猫　17592　阅读　莳萝　清酒　蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。　之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。　承多猫　8735　阅读　本月最值得期待菜谱!现在看还来得及　一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。　菜菜美食日记　14875　阅读　\ue50a联系客服　\ue50b\ue50a　北京青青互娱网络技术有限公司　版权所有　©　2008　-　2019　好厨网(HaoChu.com)　京B2-20170461　\ue50b