豆浆适宜四季饮用:春秋饮豆浆,滋阴降燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,驱寒暖胃,滋养进补。现代医学也证明,豆浆内含丰富的氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,具有调节女性内分泌系统的功能。每天喝一杯豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,使皮肤皙白光洁。让我们一起来学学这种豆浆的制作方法。
花生豆奶:
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。
制作:黄豆浸泡6~16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量的水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:润肤、养肺气、补虚。
豆浆是女性的养颜圣品,但是在饮用时一定要有所注意,否则很容易诱发疾病。那么,喝豆浆要注意什么呢?
喝豆浆的禁忌:
(1)不要空腹喝豆浆:空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用,喝豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品。
(2)不能冲入鸡蛋:很多人以为豆浆加鸡蛋会更有营养,殊不知,鸡蛋中的蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合,产生不被人体吸收的物质。
(3)不能与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素类药物。
(4)忌饮未煮熟的豆浆:生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
(5)喝豆浆是最好不要加糖或蜂蜜:如果纯豆浆不适合你的口味,你可以用豆浆煮粥。把洗净的大米和豆浆一起放入锅里,如果豆浆过少,可以加清水,以达到平时煮粥所需要的水量。