芥蓝大家都爱吃,小编也是其中第一个呢,经常吃芥蓝的话可以有促进食欲的作用,而且还包含维生素啊或者是矿物质等等。可以有提高免疫力的效果。你知道芥蓝含有什么样的营养物质吗,来看看关于芥蓝的保健的功效和作用吧。
1、芥蓝含有丰富的钙、钾等矿物质;含有预防和缓解高血脂、高血压和糖尿病的黄酮类物质;含有促进肠道蠕动、预防肠道癌症和控制餐后升糖指数的膳食纤维等等。芥蓝可以有补钙的作用,对于促进食欲啊还有降脂降压有一定的好处,对于控制血糖也起到了保健的效果。
2、芥蓝富含维生素,除了叶黄素、胡萝卜素之外,还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。