甲状腺癌切除后可以吃辣椒,只要掌握吃的量就可以。甲状腺癌手术切除之后,对饮食没有特殊的要求,只要做到均衡营养饮食,禁烟酒就可以。日常生活中,除了保证能量和蛋白质的摄入,比如各种肉类:鸡、鸭、鱼等等,还要保证维生素、微量元素的摄入,比如可以多食蔬菜、水果等等。另外,甲状腺癌术后的患者,平常要少活动、多休息。因为甲状腺癌的手术切除了单侧或者双侧甲状腺,会影响人体甲状腺激素水平。所以甲状腺癌术后的患者,可能要终身服用甲状腺素片来补充甲状腺激素,同时也是为了抑制促甲状腺激素的释放,更好的控制肿瘤。