鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸等营养成分,其个头也比较小,一般只有10g左右,下面来了解一下鹌鹑蛋一斤大约有多少个。

鹌鹑蛋一斤大约多少个

一斤鹌鹑蛋一般在40-50个左右,不过由于每个鹌鹑蛋的大小都会有所差异,因此有时候一斤的鹌鹑蛋的数量可以会少一些。
鹌鹑蛋成本一般在4.4-4.7元/斤,有时候价格也会随着市场的变化而变化,南方广东那边要高一点,菜市场零售一般7.5元/斤左右。

鹌鹑蛋一天吃多少个合适

一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。但由于鹌鹑卵中营养分子较小,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般人吃鹌鹑蛋一天不建议超过10个,而胆固醇高的人则要少吃一点,维持在五个以下比较好。

鹌鹑蛋的吃法推荐

五香鹌鹑蛋
材料:鹌鹑蛋一斤、酱油2大勺、料酒适量、盐适量、茴香、桂皮适量
做法:
1、用清水煮一下蛋;(如果蛋有裂痕了,清水中放一点点盐,可以防止蛋清在煮的过程中外溢,影响成品的美观和口感);
2、将煮熟的蛋,捏出裂痕;(因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆,一捏就会碎了);
3、放入清水,然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中,再放入蛋,用铲子铲一下;
4、中途在烧的过程中一定要来看看,铲一下蛋,这样就会更均匀的入味了。