许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
烤食物很容易引起上火,出现牙痛、咽喉肿痛以及便秘等情况,这时候喝些大麦茶可以起到预防的作用,还可以防止食用过多烤肉引起的消化不良 。 大麦茶适宜单泡,不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好,这样浓浓的醇香就会释放出来。
中医认为:
大麦性凉,味甘咸,有益气,宽中,化食,回乳,助消化的作用。适宜胃气虚弱,消化不良者食用;凡肝病,食欲不振,食后胃满腹张者及妇女回乳时乳房胀痛者,宜食大麦芽。