在中国古代,人们就已经认识到玫瑰的作用。《食物本草》称其“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。”而《本草正义》则进一步总结其特点:味甘、微苦、温,无毒,它“香气最浓、清而不浊、和而不猛,柔肝醒脾、流气活血,宣通滞窒. 作美容的玫瑰,是蔷薇科植物玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳来自它所含的约万分之三的挥发性成分.此外,尚含槲皮甙、脂肪油、有机酸等有益美容的物质。 古代医生用玫瑰水治疗神经衰弱,用玫瑰熏香治疗肺病,用玫瑰花汁治疗心脏病和肾病。 玫瑰油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫和神经系统,同时有助于改善内分泌腺的分泌,去除器官硬化,修复细胞。玫瑰油有助于增进消化道功能。玫瑰油富含维生素C、胡萝卜素、维生素B和维生素K。维生素K能促进血液凝固。玫瑰油几乎含有门捷列夫元素周期表中列出的所有矿物质。 玫瑰油分别含有钙、钾、铜、碘等多种元素。钙能促进新陈代谢和食物消化,钾对心脏正常功能非常重要,铜则能促进造血功能和改善内分泌腺分泌。而碘则能医治甲状腺疾病。玫瑰具有如此多的功效,因此我们可以称它是一种通用的大自然药物。 细菌在接触新鲜玫瑰花瓣后5分钟内就会死去,这使得玫瑰成为治疗皮肤病最佳药物。新鲜的玫瑰花瓣还有助于治疗脓疮和烧伤,同时还能减轻过敏引起的瘙痒。