家常菜,好吃又下饭,每次做两碗饭都不够吃。
1、牛肉切片,放入淀粉,油,酱油,料酒,耗油,腌好。(腌3-4小时)2、杏鲍菇洗好,切片。
把蒜瓣切碎,和青辣椒切丁。
锅中热油,放入牛肉,牛肉炒至8分熟,装好备用。
锅中热油,放入蒜瓣,加入杏鲍菇,放少于水,加入酱油、耗油、盐炒熟。
杏鲍菇炒至9成熟后加入牛肉,加入青椒,闷煮2分钟。
煮好出锅装盘。