海星相信大家都在海边或者海洋馆里见到过,这种长得像五角星的软体动物就跟蚯蚓一样,具有一定的再生功能,而且海星的食物很杂,贝类鱼类海参都不在话下,我们一般行走在海边会经常见到,但是却很少有人动吃海星的主意。那么海星到底能不能吃呢,又应该怎么吃海星呢?下面就让我们来一起了解一下。
海星可以吃吗
我们日常真的很少见到海星作为一道菜被端上餐桌,但是海星经过烹饪也是可以食用的。虽然海星的药用价值比食用价值大,但是雌海星的籽还是可以为我们所食用的。
海星怎么吃
一般来说在秋天到来的时候,雌海星就会准备产卵,这个时候的海星籽就会像花瓣一样大片大片的黏在海星腹部,我们可以取海星,掰掉海星的腿,海星腿是不能吃的,然后从中间的缝将海星掰开,取出海星籽就可以食用了。我们可以把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘,用白醋加芥末稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。
海星的营养价值