养生之家导读:石榴还富含雌性激素,是一种可以维护女性的美丽和青春的神奇果实。那么,自酿石榴酒的制作方法与作用功效是什么呢?让我们一起来看看下面的介绍吧。
富含雌性激素,有益于女性的酒
了解一下石榴
石榴的原产地为伊朗、阿富汗以及中国喜马拉雅山区,6-7月开花,9-10月熟成红色。石榴的花非常漂亮,果实裂开的形状也十分美丽,所以也有很多人栽培石榴作观赏之用。
石榴含有葡萄糖和果糖、柠檬酸和维生素B1、维生素B2、矿物质等。除此之外,石榴还富含雌性激素,是一种可以维护女性的美丽和青春的神奇果实。
以前提到用果实泡酒的时候,通常要选用未成熟的果实,可用石榴泡酒的时候,要求使用成熟的果实,因为这样才会浸泡出石榴粉红的颜色和诱人的香气。
制作方法
1虽然石榴的果皮也具有一定的药用功效,但是我们泡酒时通常只使用石榴果粒,这样酒味才会更纯,也更加美观。所以要小心地把石榴粒摘下来。石榴酸酸的味道非常可口,不过材料越成熟,越会感觉到缺少些甜味。先品尝石榴的味道,如果觉得甜味不够,可以添加甜味剂。
添加量可以根据个人的口味适当增减,通常添加50g-100g就可以。
2在准备好的容器中放入石榴粒,倒入烧酒之后进行密封。放在避光阴凉处保存,进入浸出及
熟化阶段。详细记录酒的相关信息。
3经过3个月左右的浸泡,过滤材料。由于材料比较坚硬,所以过滤材料之后,酒液非常澄清。但如果石榴的内皮等进入到了酒液中,酒液有可能会浑浊。可以把酒在冰箱中放置1-2天,等残渣沉淀之后,小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。
4密封酒瓶之后进行保存,使酒进一步熟化,味道和香气会变得更加柔和。保存时不要忘记确认酒的基本信息。
饮用方法
如果熟化的红色石榴酒中留有褪色的石榴果粒,会显得更加漂亮。石榴酒是酸甜味适中的酒,可以纯饮,但添加冰块饮用就更完美了。
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