竹节虾又名日本对虾,在我国广东、福建等沿海地区可见,其肉厚壳饱,内含丰富的蛋白质、矿质元素和维生素而颇受人们的欢迎,最主要是跟普通的虾相比,价格不贵,一般人都消费得起,那竹节虾是河虾还是海虾?和基围虾哪个好?多少钱一斤?
竹节虾是河虾还是海虾?
竹节虾是海虾,又叫日本对虾。
日本对虾,英文名称: Penaeus(Marsupenaeus)japonicusBate,俗称:花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾、车虾,属甲壳纲Crustacea、十足目Decapoda、游泳亚目Natantia、对虾科penaeidae、对虾属penaeus属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。中国产的对虾以天津河口尾红、爪红的对虾为最好。捕捞旺季为4~5月和9~10月。
对虾,主要产于中国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多,有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾、短沟对虾等。