南瓜花卷　南瓜的营养成分较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。　主料　辅料　油适量　盐适量　酵母适量　南瓜去皮,切成块状,放入蒸锅中蒸15-20分钟,蒸好后,晾凉,备用　面粉中加入晾凉的南瓜,加入酵母,和匀,揉成光滑的面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。发酵后的面团取出揉匀　放在面板上,用擀面杖擀成薄薄的一层,抹上一层花生油,撒点盐,　由下往上卷起,卷好后,切成大小相同的段,　取其中2段洛在一起,手同时向两边拉开,转一圈拧成花样,收好口　拧好的样子　放入蒸锅,盖上盖子,不要开火,2次发酵半小时,发酵好后,开大火蒸15-20分钟即可。　小贴士　蒸好后,不要立即开锅,过5分钟再开。　收藏　19收藏