上面一排是面团材料,下面一排是糖心材料
30g糖和300g糖水,烧开
热水趁热,倒入面粉里,搅拌到没有干面粉,水少量的放,别一次放完,太稀加面粉就不好了,我的水没用完,搅拌好的面粉,放到不烫手的时候,再做
这个时候,可以拌好糖心,加面粉吃的时候不会流淌出来,小孩吃不怕被烫着了
不烫手之后,揉成面团
之后分成小面团
把糖心包进去
之后压扁,就可以了
油烧热之后,放锅里炸,转中小火,慢炸,这样才会有酥皮的感觉,内部的糖才会化
之后用吸油纸,吸一下油,比较油炸食品,少吃点油
来个特写
咬一口,外皮酥脆,内部软糯,真的好好吃