燕窝的食用方法

(1)材料:燕窝10克、粳米100克、冰糖50克。
(2)做法:将燕窝放凉水(纯净水)中浸泡直至完全泡开,撕成条片状守几次水,入粳米,加3碗水,旺火烧开,改文火慢熬约1小时左右,入冰糖熔化后即可服食。
(3)功效:治肺虚久咳患者。
2、西洋参燕窝。
(1)材料:燕窝5g、西洋参5g、水300ml。
(2)做法:将燕窝用清水浸透,同去羽毛杂物,洗净、晾干,同洋参等一起放入炖盅内,加入八成满的水,加盖,隔水炖3小时,候温饮用。
(3)功效:养阴润燥,降火益气,适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热、盗汗等。