凉拌芹菜:取芹菜梗200g,海带100g,黑木耳50g,先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟,嫩芹菜梗切3cm长,沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和,主治高血脂症、高血压病。
苹果 :含极丰富的果胶,能降低血液的胆固醇浓度,具有防止脂肪聚集的作用。苹果中的果胶还能与其他降胆固醇的物质和维生素C、果糖、镁等结合成新的化合物,从而增强降血脂效能。
此外,茶、山楂、菊花等均能降脂。尤其是菊花,不仅能降脂,还可预防动脉粥样硬化等。