穿心莲是生活中常见的中草药,功效主要是抗炎、调节免疫、抗菌等。穿心莲怎么吃,要分两种情况:1、在日常生活中,有食用穿心莲的菜,比如凉拌、清炒等,都有保健功效,起的是保健功效,并不是实际的作用。2、穿心莲作为药用时,使用的前提是要有一定症状。患有身体的不适、炎症,或心脑血管问题才会用到穿心莲。应用时要在专业的中药师或中医师的辨证施治下,因为每个人的身体状况不同,所以要辨病用药。可以由医生处方,也可以单用,或者与其他药物配伍使用,但都有一定的剂量,使用一定的时间以后,才会产生疗效。所以,穿心莲作为食用时价值主要是保健功能,要在一定剂量、一定时间的条件下才会起到一定的疗效。