橄榄油虽然是天然的营养物质,但是其中含有大量的脂肪,经常用橄榄油炒菜吃,会导致肥胖。这种情况,相信大部分朋友都不愿意看到,因为它不仅影响我们的形体美观,还会危害到我们的健康。
2、不利于营养物质的吸收
橄榄油中含有油酸和各种维生素等营养物质,具有天然的保健美容的功效。不过,在炒菜的时候,经过高温的煎炒,大部分营养物质都会挥发掉,用橄榄油炒菜的副作用就是导致原本的营养物质被挥发破坏,让我们根本就吸收不到原有的营养。