韭菜和蘑菇可以一起吃。韭菜炒蘑菇是一道家常菜,老少皆宜。
韭菜的功效:
补肾;温中行气;散瘀;解毒。主肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。
蘑菇的功效:
蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力;蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老;蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分,但热量很低,常吃也不会发胖;维生素A宝库;调节胆固醇。
扩展资料
韭菜的饮食禁忌:
三类人要少吃。虽然韭菜营养丰富,但并非人人适合。首先,爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口舌干燥、生口疮等上火症状,而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火症状更严重。
其次,韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。最后,大病初愈的人由于体质较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜。
参考资料来源:百度百科-韭菜
参考资料来源:百度百科-蘑菇
参考资料来源:人民网-根要去掉半寸、窄叶的味更浓 吃韭菜的七个学问