一、食材:莲藕--开胃清热滋补养性。 胡萝卜--含有丰富的胡萝卜素,促进人体代谢降糖降脂,抑制癌细胞增长。 排骨--蛋白质的主要来源,温胃驱寒,补气养血。二、食材搭配:此三种食材互不冲突,有相辅相成的功效,适合配在一起炖煮煲汤。三、功效描述:在莲藕和胡萝卜的作用下,可降低排骨中的胆固醇,便于人体吸收,在补气补血的前提下,又补充了体内的维生素,莲藕还能够润肺降噪的功效,是冬季滋补的不错选择。四、烹饪方法步骤: 1.排骨500g、藕300g、胡萝卜200g、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量。 2.排骨切块,莲藕胡萝卜洗净切滚刀块(转着切)。 3.排骨放入沸水焯一下,去除嘌呤浮沫和血水,捞起备用。 4.电饭煲烧开水放入焯好的排骨和切好的藕、胡萝卜,煲半个小时到40分钟,最后放入盐、鸡精和胡椒粉。五、开吃