1.葱蒜切细,姜切细条,青椒切圈备用。
2.豆腐放进热水中放点盐水煮开,煮1分钟,拿出来切成小方块。放盐进去不容易碎。
3.锅下油,七分热先放蒜,姜,青椒下去炒会,再放老干妈进去,翻炒一会倒适量酱油,加一碗清水
4.然后把豆腐倒进去翻炒,然后把调好的淀粉倒进翻炒一会
5.炒至快熟时洒上葱花,出盘即可。
6.开饭了!