说起来百合,相信很多人都不陌生,但百合干可能有些人就不知道是什么,其实百合干就是把百合晒干,那么百合干要怎么吃、百合干怎么做呢?下面一起来看看。
一、百合功能与作用是什么、百合炖梨汤的功效
百合干有很高的药用价值。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。
百合炖梨汤是一种特色传统甜品粤菜,主要原材料有雪梨、百合、银耳、冰糖、枸杞等,具有清热润肺的功效,适于肺热咳嗽多痰的人,特别适合用于秋冬季调理。百合和梨子均入肺经,是润肺养肺的理想食材,二者一起煮着吃,润肺,清热解毒的效果更佳。梨子性寒凉,含水量多,且糖分高,可止咳生津,清心润喉,还可降火解暑,和同样有清热作用的百合同食,止咳化痰效果明显,适宜于急慢性支气管炎患者调理用。百合有镇静安神之功,梨子有养阴清热,镇静的作用,而二者都有一定的降压作用,适宜于高血压,心肺病患者出现头昏迷眩,心悸耳鸣时调理用。百合柔滑,有润肠通便之功,梨子中所含的果胶丰富,有助消化,促进排便的作用,二者同食,能有效缓解便秘症状。每当我咳嗽生病的时候,我就会炖个百合梨汤来喝,效果还是蛮不错的,百合干超市、网上都有卖,各种牌子都有。我买过很多品牌,记忆最深的是有家叫“***”的,百合干质量不错,口感也好,大家可以尝试看看。
二、干百合怎么泡发水喝、百合需要泡吗?要泡多久?