水分在植物体内 的功能是多方面的,叶子要在含水量较高的条件下才能生存,而光合作 用所需的水分只是植物所吸收水分的一小部分( 1% 以下),因此,水 分缺乏主要是间接使光合作用下降。具体来说,缺水使气孔关闭,影响 二氧化碳进入叶内;缺水使叶片淀粉水解加强,糖类堆积,光合产物输 出缓慢,这些都会使光合速率下降。试验证明,由于土壤干旱而处于永 久萎蔫的甘蔗叶片,其光合速率比原来正常的下降 87% 叶子在数小时后可恢复膨胀状态,可是表观光合速率在好几天后仍未恢复正常,由此可见,叶子缺水过甚,会严重损害光合进程。水稻烤田, 棉花、花生炼苗时,要认真控制烤田(炼苗)程度,不能过头。 影响光合作用的外界条件每天都在时时刻刻变化着,所以光合速率在一 天中也有变化。在温暖的日子里,如水分供应充足,太阳光照成为主要 矛盾,光合过程一般与太阳辐射进程相符合:从早晨开始,光合作用逐渐加强,中午达到高峰,以后逐渐降低,到日落则停止,成为单峰曲线。 这是指无云的晴天而言。如果白天云量变化不定,则光合速率随着到达 地面的光强度的变化而变化,成不规则的曲线,但当晴天无云而太阳光 照强烈时,光合进程便形成双峰曲线:一个高峰在上午,一个高峰在下 午。中午前后光合速率下降,呈现“午休”现象。为什么会出现这种现 象呢?主要是水分在中午供给不上,气孔关闭,致使 CO 供应不足,限制了光合作用的进行。南方夏季日照强,作物“午休”会更普遍一些, 在生产上应适时灌溉或选用抗旱品种,以缓和“午休”现象,增强光合 能力。 迄今,人们已经知道了 100 多种化学元素,其中公认有 16 种是植物 正常生长所必需的,它们是 Cl。这些元素与植物 营养有关,或者作为生命物质分子的组成成分,或者对众多的酶反应是 必不可少的。在16 种元素中,根据其存在的数量和植物需要的多寡划 分为大量元素和微量元素两类。 微量元素是指植物体内含量或需要量甚微( 10 万分之几以下)的化学 元素。至今已发现在植物体内的微量元素有几十种,然而真正为植物所 必需并得到公认的只有 Fe 有的微量元素如钒、碘、钴和镓等,对某些低等植物是不可缺少的,而在高等植物中还没有发现它们的重要性;还有很多微量元素的作用至今 仍很不清楚。必需的微量元素在植物体内含量和需要量虽少,可是它们 对植物生命活动确实有重大影响,甚至可以决定植物有机体的生与死。 当土壤中微量元素供给不足时,植物便出现缺乏症状,而土壤中微量元 素过多时又会发生中毒现象。微量元素大多是作为植物体内的酶的组成 成分参与体内的代谢过程。显然,每一种微量元素都有它独特的生理功 能。下面简单介绍几种微量元素。 是植物体内许多重要酶的组成部分。铁并非叶绿素的组成成分,但在叶绿素的形成中却需要铁,所以植物缺铁常产生明显的缺绿病。 植物对铁的需要量甚微,一般来说,土壤中铁含量不会低于植物的需要 量,但由于土质和土壤条件不同,常会影响植物对铁的吸收。