人生苦短,唯有美食不可辜负。
不过一旦患上了肝病,就不能潇洒地吃喝了,配合医生治疗是一方面,另一方面就得注意做好饮食的安排。肝病患者一般的饮食是可以进行的,但是不能像正常人一样随意,所以一定要弄清楚哪些食物能吃,哪些不能吃。以下六大类种食物,肝病患者一定要注意,尽量远离或者少吃:
1、高铜食物
当肝功能不全时,人体不能很好地调理体内铜的平衡,而铜易于在肝脏内堆集。研究表明,肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍。肝脏内存铜过多,可导致肝细胞坏死,同时,体内铜过多可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
2、加工食品
例如罐装或瓶装的饮料、食品。里面的防腐剂、色素等会加重肝脏代谢负担。同时处理过的熏腊食品含有较多的亚硝胺和色素,同样也不适合肝病患者食用。
3、重油食物
油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,肝病患者的肝脏代谢能力很弱,对摄入的大量脂肪不能完全地消化,很容易会诱发脂肪肝,且重复煎炸的食物油中会有致癌物质,容易诱发癌症。
4、糖类食物
各种甜食不宜多吃,因为糖容易发酵,加重胃肠胀气。且糖类食物可转化为脂肪,患者长期食用后便可导致体内脂肪堆积过多,从而加重肝脏负担,还诱会发脂肪肝、糖尿病、动脉硬化等病,对病情极为不利。
5、腌制食物
各种腌制食物盐分太高,多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂,患者食用过多易影响水、钠代谢,不仅不利于护肝,还伤肝,肝硬化患者则应禁吃腌制食品。
6、酒类
酒精的90%要在肝脏内代谢,酒的主要成份为乙醇,进入人体肝脏后则被转化成乙醛,它对肝脏有直接的损害作用,导致肝细胞变性、甚至出现坏死。对于肝病患者,特别是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者,就算少量饮酒,也会导致病情的恶化。
总而言之,肝病患者治疗时要配合科学的饮食调理,这样不仅能保证足够的营养,且又不会造成肝脏的负担,日常清淡饮食、不过量,这样才能更好的维护肝脏健康。