蘑菇在我们生活中经常能吃,尤其是入春后,餐桌上总能看到各种各样的蘑菇。蘑菇的肉厚且脆嫩,吃起来非常的鲜嫩且香味浓郁,并具有极高的营养价值,深受大家的喜爱!那么食用蘑菇有哪些注意事项呢?
蘑菇不能和什么一起吃
1、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃
蘑菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、蘑菇不能和河蟹一起吃
蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
3、蘑菇不能和番茄一起吃
蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
怎么分辨蘑菇是否有毒