八宝粥的配料不仅限于八种材料,八宝粥一般是以粳米或者黑糯米为主,再添加一些辅料,像绿豆、赤小豆、红豆、扁豆、红枣、核桃、莲子、桂圆、花生、桃仁、百合、枸杞、薏仁米等,这些都是可以随意搭配的。\ud83d\ude0a
有些人们非常熟悉的固定搭配,有红豆和薏仁米,花生和绿豆,桂圆和莲子。
比如常见的腊八粥:是由小米、花生、红豆、大米、玉米、红枣、瓜子仁、葡萄干、莲子、桂圆等搭配在一起熬制而成,食材有十种左右。
主要是杂粮和坚果,手边有啥就放啥就对了。