\ue50a2020-08-03　\ue50b\ue50a分享人:指导　\ue50b胡麻油也就是现在人们通常所说的亚麻籽油,是一种古老的食用油,它在我国有着悠久的食用历史。食用胡麻油好处真的很多,高度增强智力、预防心脑血管疾病、降血脂、降低胆固醇、抑制过敏反应、抗癌功效等等。那么怎么吃胡麻油对身体比较好呢?　胡麻油的正确吃法:　胡麻油是一种高级营养油,食用方法跟我们普通油一样,只不过其含有天然抗氧化剂--亚麻酸　,比普通油好吃。在很多地方胡麻油常被用来做月子专用油。其食用方法包括以下几种:　1、凉拌。　在凉拌菜中假如胡麻油作为调料,是最好的一种食用方法。　2、炒菜。　胡麻油作为一种食用油,可以用来炒菜,但要注意在炒菜时,油温不要过高,以免破坏胡麻油的营养价值。　3、直接食用。　胡麻油可以直接沾面包或者馒头食用。　4、冲饮。　胡麻油与蜂蜜按1:1加水冲调,或者拿来冲鸡蛋水也是不错的选择。　如何挑选胡麻油　:　选择好的胡麻油从以下几方面入手即可:色,香,味。　色:胡麻油不同于一般食用油呈金黄色,绝对纯正的胡麻油颜色是褐黑色的,阳光下呈褐红色,胡麻油的香味和菜籽油有些近似,鉴定两者的区别关键在于阳光下是否呈现褐红色。并且是不透明的,一种沉沉的感觉。一般金黄色的胡麻油都是掺了其他油类,纯度不高。　香:原生态胡麻油有较浓的植物香型,直接能闻到。胡麻油风味独特,芳香浓郁,有特异气味;精炼或掺假的胡麻油几乎没有这样的味道。　味:胡麻油可以直接饮用,且效果最佳。