相信大家都吃过土豆这种食物,它可以做成各种美食,如薯条、土豆丝、土豆饼等,所以备受大家的喜爱。但是大家在食用土豆的时候,还是会关心土豆的性质,那么,土豆是热性还是凉性的?一般我们在服用某些药物的时候,是不能吃热性或凉性的食物,所以需要了解一下土豆的相关常识,以保证饮食安全。
一、土豆寒性还是热性
土豆既不是热性也是寒性,是属于平性食物。土豆性平味甘无毒,从中医的角度来说,土豆是属于平性食物,具有健脾和胃,益气调中,缓急止痛,排毒瘦身、美容护肤等功效,适合任何体质的人食用。
二、土豆功效作用和营养
1、补充身体所需营养元素
在饮食营养方面,土豆中含有较多的钙,维生素以及多种微量元素。土豆中的营养容易被人体所吸收。土豆能够给人提供饱腹感,土豆也能够维持我们的人体热能需求。因此很多地方也是把土豆当做主食。
2、养胃促消化
土豆其实是比较养胃的食物,土豆中含有较多的淀粉以及蛋白质,这些营养元素有养胃效果,同时土豆也是利于肠胃消化的,有利于人体营养的补充。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
3、通便排毒
土豆中含有较多的膳食纤维,这些膳食纤维油通便的效果,能够促进人体排出身体中的毒素,有利于缓解便秘的尴尬。食用土豆利于肠道的健康。
4、降脂养颜
土豆中含有黏液蛋白,这种黏液蛋白利于肠道以及关节腔的健康,能够避免身体中的脂肪沉积,能够利于保持血管的弹性。老人家适量食用土豆,有利于避免动脉粥样硬化的情况。土豆也是属于碱性的蔬菜,土豆有利于调节身体中的酸碱平衡,有抗衰老以及美容的效果。
5、减肥消肿
土豆中含有较多的钾元素,能够将身体中的钠元素排出身体内,因此适量食用土豆,有利尿的效果,特别是有水肿的情况,适量食用土豆是不错的。因此土豆也受到了很多女生的喜欢,土豆有养颜美容的效果,土豆汁敷面也是有滋润以及美白的效果。
土豆的功效作用有很多,也十分具有营养价值。