作为营养保健的食品,百合的主要应用价值在于观赏,其球茎含丰富淀粉质,部分品种可作为蔬菜食用。百合还可制作成百合干、百合粉,在国际市场上价格很高。到目前为止,百合仍然是中药中的常用药材。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效;下面就随小编一起来看看百合的功效与作用,百合的食用禁忌有哪些吧!
百合的功效与作用
1、润肺止咳:百合甘凉清润,主入肺心,能清肺润燥止咳,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。鲜百合含黏液质,有镇静止咳作用,适用于肺结核、咳嗽、咯血等症。
2、宁心安神:百合入心经,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。
3、美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
4、增强免疫力:百合多糖能够抗氧化,提高免疫力,百合在体内能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能,提高人体的免疫力。
百合的营养价值
作为营养保健的食品,百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,这些都有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
百合的食用禁忌有哪些
百合的功效和作用很多,不过我们在食用百合的时候,也是需要注意的。百合存在一些饮食方面的禁忌,了解后才能够更科学食用百合。
在感冒咳嗽问题上,有些人是风寒咳嗽情况,一段风寒咳嗽,还是不要吃百合了。百合也不适宜脾胃不好的人。
百合的功效和作用很多,不过百合会有一定的毒性,还是要注意食用百合的量。有些人肠胃比较不好,吃了百合之后,很可能会出现呕吐或者是拉肚子的问题。因此要慎重选择。
百合不能和什么一起吃
百合+猪肉:会导致中毒,不利于人体的生长发育和新陈代谢,会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。
百合+羊肉:腹泻,会导致肠胃功能紊乱,不利于人体消化系统的功能,不利于人体的生长发育和新陈代谢。
百合+猪肉:一起吃会引起中毒,不利于人体的生长发育和新陈代谢,会严重危害人体的健康。日常生活中应尽量避免食用。
百合+羊肉:会导致腹泻,致肠胃功能紊乱,不利于人体消化系统的功能,日常生活中应尽量避免食用。
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