看见这个标题进来的朋友我相信您不是老板就是准备当老板的准老板了。餐饮投资向来是投资界的长青树,所谓民以食为天,不管啥时候人都是要吃要喝的!而且餐饮投资以投资少,没有资金周转困难,消费群体广,回本快等优点!但是说到投资回报率大家肯定都哑口无言了!忙忙碌碌一年又快过去了,你知道今年挣了多少钱吗?自己的店回本周期是多久吗?
想搞清楚上面的问题一定要搞明白什么是投资回报率?
咳,咳...!作为蛰伏餐饮界十几载的老前辈我得带上老花镜给你们好好絮叨絮叨了! 投资回报率,是指一年的全部利润或者是平均利润与投入成本的百分比。投资回报率的计算方法=年利润/总投入费用×100%。光看公式那哪能过瘾,俺给恁举个栗子!
开一个像蜜秀精灵这样的奶茶店加盟费15000元,品牌管理费一年2000元,培训费1000元,设备费大概3.5万,首批物料2.5万,经营押金1万。房租假设是5万,店面15平方装修费1.5万。
那么15000+2000+1000+35000+25000+10000+50000+15000=153000元。15万3千元就是开店的总投资费用。
每天300杯奶茶的销量人均消费6元那一天的营业额就是1800元。一个月营业额五万四千元,毛利率百分之六十五,毛利润三万五千元。除去房租4166元,水电2000元,人员工资10000元,月净利润=35000-4166-2000-10000=18834元。那么一年的净利润就是二十二万六千元。