包子是一种吃起来非常方便的食物,里面可以添加各种不同的馅料,像干萝卜菜馅就很不错,适当的吃一些可以满足身体营养需求,干萝卜馅包子的制作方法可以了解一下,自己在家里面就可以制作来吃,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下干萝卜馅包子怎么做。
干萝卜馅包子怎么做
需要准备白糖,酵母,水,面粉,先在温水里面加入适量的白糖以及酵母,等到完全融化以后加入一些面粉,用筷子快速的搅拌成棉絮状,然后再用手揉搓,需要转到案板上,面揉光滑再放到盆子里面,保鲜袋套住放到温度比较高的地方发酵,冬天可以用热水放到高压锅中发酵,萝卜菜干提前浸泡一下切碎,大蒜切碎,豆腐切丁,肉切碎,锅里面加油烧热,豆腐放进去,煎到金黄,拨到一边,再放大蒜,肉末炒到变色,加一些盐,生抽,白糖,翻炒均匀就可以出锅了,烤盘上面抹上一些油,然后再把面团取出来,案板上撒上一些干面粉,把面团中的空气揉出来,用刀切开,等到没有空洞的时候就可以了,把面团揉搓均匀,搓成长条,切成均匀的剂子,再取一个剂子按扁,中间厚两边薄,用手托住包子皮,放上馅料,再捏成褶子收好口,蒸盘上面抹油,冷水下锅,放置15分钟左右,用大火烧开,再蒸10分钟就可以关火,再等三分钟5分钟左右,打开盖子拿出来就可以吃了。
干萝卜怎么做