一般情况下,吃西餐是右手持刀,左手持叉。切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。　当然并不是非要右手持刀,这没有强制的规定的,自己顺手就好。　使用刀叉需要注意:　刀叉用完后应横放于在餐盘中央,而非盘边,或餐桌上,放置方式刀口朝己,叉口朝左,以便取走之安全性。餐盘用完后,不应往外推,留在原处即可。