可乐鸡的用料
可乐鸡的做法
步骤1
一只鸡对半开。洗净。
步骤2
鸡脖子鸡***不要,鸡脚剁开。
步骤3
放锅里,皮朝下。
步骤4
倒入可乐,酱油,老抽。量是可乐浸到鸡的三分之二高,半碗酱油,两勺老抽。口味因人而异,自己斟酌。
步骤5
水开,撇去浮末。
步骤6
撇了浮末马上翻过来,这时皮已经上色。这时加盖,转小火。不用再翻动了。
步骤7
过十五分钟,就将可乐汁淋在鸡上。这样过十几分钟再淋一次。
步骤8
淋了几次之后,汁变少。
步骤9
继续汁变得有点粘稠。关火,把鸡翻过来浸在汁里。这样鸡皮颜色会很好看。
步骤10
凉了之后切块摆盘,我给孩子留了整只鸡腿鸡翅。淋上可乐汁,也可以另外盛起沾着吃或者泡饭都很美味。
可乐鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由ninahp1 编写,未经授权不得转载