土豆去皮切块,胡萝卜也切小块,玉米先分成段,每段再分成几小块,食材都处理成大小一致就可以了。葱姜也处理一下,葱切薄片,姜切成细丝,多放一些姜,可以有效预防感冒。
2、炒锅放入色拉油,放入排骨煎到表面金黄,出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。
3、把排骨推到一边,土豆也放进去煎一下,我喜欢土豆煎过再焖,会有焦香味,更好吃。排骨和土豆都推到一边,下入葱姜炒出香味来。
4、再放入胡萝卜和玉米,一起翻炒均匀。加入老抽、盐和五香粉等调料,再次炒匀,这时候就能闻到很香的味道了,不过都还不熟哈,经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。
5、炒好的排骨土豆先盛出来,原锅加入一些水烧开,调料会进入到水里。大米加入一些水,搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水,到锅深标示的3倍米的刻度处,略微浅一点,如果不够就再添加一些凉水。
6、再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。
7、电饭煲选择糙米饭功能,软糯口感,这样会更软糯,也更入味好吃。程序结束,电饭煲会有语音提示,自动转入保温状态。我的经验是焖一会再吃。
8、无论是米还是排骨都更好吃。吃的时候把米饭和排骨拌匀,再撒一些小葱末,既漂亮又提味。
小贴士:
1、排骨和土豆都建议先煎一下,味道会更好。
2、炒好的菜不要加水,先盛出来,再单独用原来的锅煮一些,味道会更好的融进米饭,也能更准确的把握水的用量。
3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能,口感软糯,时间略微久一点,才能焖的更入味,避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬,如果只是单纯的多加水,就会口感烂烂的不好吃。
你喜欢吃焖饭吗,强烈推荐你试试这个排骨土豆焖饭。
再来试试这神奇的蒸汽球釜有多么神奇吧。
我用的是普通的大米,2.5元一斤的东北大米。蒸出来真的是粒粒弹牙,比平时的电饭煲做出来的要好吃很多。蒸汽功能的确好用。
焖米饭根据电饭煲的刻度来准备大米和水的用量就好,配比很科学,不软不硬。
材料:大米2杯,水量根据刻度来加,花生油5毫升
做法:
1、用饭煲自带的量杯量取两杯大米。
2、大米用水搓洗两遍,根据刻度提示加入水到两杯米的位置,滴入几滴花生油,我喜欢焖米饭的时候加入几滴花生油,焖出的饭会更香。
3、蒸汽水杯加入半杯水,放到水杯的位置。蒸汽功能真的很有用,在焖饭过程中会持续喷出高温蒸汽,使所有米粒全方位均匀加热,更Q弹。
4、选择普通米,口感标准,快煮饭功能。
5、按下开始按钮,就可以等待了,结束会有语音提示。
6、做好的饭,很香很好吃。
搭配香香弹牙的米饭,午饭就是它了,咖喱饭。很多人的最爱,充满异域风情,热情奔放,午餐来一盘,一上午的疲惫立马一扫而空,满满的能量炸弹哦。
【咖喱鸡腿饭】
材料:鸡腿两个 咖喱3块 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜半个 玉米半穗 葱姜适量 花生油15毫升 盐1克
做法:
1、炒锅放少许油,放入葱姜蒜炒出香味,再放入鸡腿翻炒。
2、放入土豆胡萝卜洋葱和玉米翻炒,加入适量生抽和盐调味。
3、加入能没过食材的水,烧开后炖半个小时。
4、放入三块咖喱,继续煮10分钟左右。
5、最后大火煮到粘稠,加入少许生菜调味。咖喱鸡腿就做好了。
6、好吃的咖喱饭,给我来三碗。
关于苏泊尔球釜饭煲的美食之旅,还有很长很长,且等我慢慢来体验解锁。