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“清炒的素菜,吃起来很脆,而且属于快炒的,我比较懒,所以经常做这个菜给老公吃,哈哈”
食材明细
主料
姜丝少量
配料
盐一勺醋少量
烧工艺
清炒芸豆的做法步骤
1
芸豆斜切丝,大蒜拍碎,辣椒切丝,因为我吃不了太辣,所以放的比较少,大家可以根据自己的口味选择多少
2
锅内放少量油,放入大蒜,姜丝,辣椒丝煸出香味
3
倒入芸豆快速煸炒,这个时候注意啦,快速放入盐和醋,因为醋放的早晚会影响芸豆的口感,早放醋会提高芸豆的脆感,然后再放入少量酱油,大火快炒
4
放少量水淀粉勾芡,收汁成盘,好了,脆脆的素炒芸豆就好了
来自 美食天下意。咘再亂』 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅