紫菜蛋花汤是家庭餐桌山很常见的食物,紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,而且制作也比较的简单,有的家庭一次性搞多了,不知道隔餐是否还能够吃,下面本文将为大家详细的介绍。
紫菜蛋花汤隔餐还能吃吗
最好不要吃第二餐,因为鸡蛋煮熟之后很容易变质,所以鸡蛋之类的最好不要吃第二餐!紫菜汤隔夜后一般不能食用,不新鲜了吃了对身体不好,隔夜的紫菜蛋花汤有可能造成腹泻。
过夜的紫菜蛋花汤的危害
隔夜菜与“夜”无关
隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果,我们把买来的蔬菜放到“隔夜”之后再做,跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?结果是,不管做成了“熟菜”还是把生蔬菜放到第二天再煮,菜中都可能产生亚硝酸盐。一旦产生,就无法去除。
“隔夜肉”,与细菌有关
我们顺便来说说“隔夜肉”的问题。肉中天然含有的硝酸盐非常少,通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是,生肉也很适合细菌的生长,而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40C左右),生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟,杀死了本来携带的“菌种”,就会要好一些。
紫菜蛋花汤的好处
紫菜蛋花汤饭前喝一些,对消化有好处,产生一定的饱腹感,不会吃太多。