先把食材准备好,莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。第一步,先把银耳清洗一下,块儿如果大再撕一下,放到热水中泡备用。第二步将锅中的水烧热,放几块冰糖。第三步,把莲子也放到锅里煮。第四步,把泡软的银耳放入锅中,然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去,此时注意要煮的时间长一些,这样才能把食物中的营养煮出来。第五步,最后放入桂圆,小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。
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秋冬补水是美女最关注的话题,皮肤干燥,嘴唇干裂,是美女不能忍受的,百合银河莲子汤具有美容滋补的功效,补水润肺的同时,还能美容养颜哦!现在就来介绍一下这道甜品的制作小窍门:
1、银耳挑选时,千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂头无黑斑或杂质,朵形较圆整,大而美观。
2、将白木耳的包装塑料袋开一个小孔,闻是否有刺鼻的味道。如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多。
3、熬煮之时,将银耳撕成小朵,和银耳一起事先熬煮半小时,再放南瓜。南瓜易熟,久炖容易熟烂无形。
4、如果时间充分不着急的话,尽量熬久一点,将银耳的胶质熬出,营养更佳。
5、如果放蜂蜜,则等银耳汤稍晾后再放,否则容易破坏其营养成分。
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银耳,性质平而且味道较甘甜,其中含有蛋白质、脂肪和多种维生素、葡萄糖、氨基酸、葡萄糖醛酸等营养成分,磷、钾、硫、钙、钠、镁等微量元素的含量也很高,常吃银耳,能够达到提神、补脑、养气等作用,对于阴虚的人也是一种很好的食疗食物。
除此之外,如果女性脸上长有很多的黄褐斑或者雀斑,经常食用的话,还可以起到润肤的效果。莲子的作用是加进血液循环,防止皮肤出现老化。如果肺部不适,常吃百合很有好处。