猪腰中含有很丰富的维生素A,维生素A对眼睛有一定的保护作用,能维持视力正常,防止眼睛疲劳、干涩,还能防止视力下降。

营养价值

1、猪腰中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪腰子富含维生素A,对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;可以维持视力的正常,防止眼睛疲劳、干涩,还能防止皮肤干燥,保证皮肤健美。
3、猪腰中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老。

营养成分(每100克)

碳水化合物(克)1.40
脂肪(克)3.20
蛋白质(克)15.40
纤维素(克)一
维生素A(微克)41.00
维生素C(毫克)13.00
维生素E(毫克)0.34
胡萝卜素(微克)一
硫胺素(毫克)0.31
核黄素(毫克)1.14
烟酸(毫克)8.00
胆固醇(毫克)354.00
镁(毫克)22.00
钙(毫克)12.00
铁(毫克)6.10
锌(毫克)2.56
铜(毫克)0.58
锰(毫克)0.16
钾(毫克)217.00
磷(毫克)215.00
钠(毫克)134.20
硒(微克)111.77

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