注意事项 关于女人吃什么补血最快的信息就说到这了,还要提醒大家的是,植物性食物中的铁会受到进餐其它食物成分的影响,进餐时搭配富含维他命C的食物或果汁,如番石榴、柑橘类、柠檬、西红柿等也有助铁质吸收,这些相互影响必须在同一餐中红苋菜、麦片也有十至二十毫克的铁.一般人常认为富含铁质的苹果及葡萄干一百公克含才有作用,例如早餐喝的柳橙汁不会帮助中餐的铁质吸收,相反的,含有单宁酸的茶与咖啡,则会抑制铁质吸收,最好饭后二小时再饮用.而过多的纤维素,含植酸、草酸较高的蔬果(菠菜、豆类、谷类食物)高钙、牛乳以及一般加工食品,常添加磷酸盐都会妨碍铁质的吸收,对贫血的预防不利。