淮山,每到冬天就特别喜欢吃中餐,尤其是冬天要打火锅的时候,少不了一份火锅料理。因其味道鲜美,甘美。另外淮山还具有营养丰富、营养价值特别高的特点,且药草含量特别高,药用价值特别高。红淮山药其功效和淮山一样,都是新鲜的淮山,没有本质的区别。那淮山有什么功效和作用呢?一是健脾益胃,助消化;淮山富含多种对人体有益的营养素和多种酶类。如多酚氧化酶,定粉酶等一类的酶。这两种酵素均可促进人体消化、吸收,改善人体消化系统功能,并可起到健脾养胃的作用。由于淮山含有多种酶,这些酶能促进脾胃的消化和吸收,从而减轻了脾胃的负担。具有健脾、益胃、助消化、吸收等功效,有临床医学实验证明淮山有此功效。对脾胃虚弱、腹泻、体倦厌食者,可多食淮山,能起到很好的治疗作用。中医也是会开一些关于治疗此类疾病的中药,其中也有淮山。二是滋肾养肾红枣中含有丰富的营养素,能满足人体对营养素的需要,尤其是有一种营养素能使人精力充沛,补肾益精。这种山药有养肾益精的作用。对肾气不足,肾虚体弱的人,可试试用淮山,亦可强身健体,补肾益精。并且对有白带异常、尿频尿急的女性患者,也可以通过食用淮山来有效治疗。三、润肺止咳淮山含皂甙,粘液质,具有润喉,润肺,润肺的作用。它还具有养肺、补肺之功。四是降低血糖;淮山中的粘液蛋白,能有效地降低血糖水平,起到降糖的作用。对于糖尿病患者来说,这是个福音。五.延年益寿生姜中含有丰富的粘液蛋白、维生素和微量元素,可以有效地阻止血脂在血管壁中沉积,预防心血疾病,达到养心安神、延年益寿之效。