番茄鲫鱼汤
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健康功效
鲫鱼:和胃、健脾
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
食材用料
水适量
盐1勺半
1.番茄洗干净切片
2.葱,姜洗干净,葱切寸段,姜切丝
3.鱼洗好,用刀在鱼背上斜切几刀,以便入,然后放入适量料酒腌制10分钟以上
4.锅预热,放入4勺子花生油,油温7成热时,放入姜丝爆香,然后把姜弄出来不要
5.再把鱼放下去煎两面黄
6.煎好后放入水,倒入番茄,盖上锅盖滚5分钟左右
7.然后放入葱,放入1勺半盐翻动均匀
8.最后煮熟了,即可装盘
小贴士
鱼洗干白的时候放入料酒腌制,鱼煮出来没那么腥。
煎鱼的时候最好煎久一点,这样汤会很浓。好喝。
番茄鲫鱼汤的家常做法
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