欢迎收听全景中国节目,本期节目由江苏台为您制作,我是江苏台主持人汤琤。南京盐水鸭又叫桂花鸭,是南京著名的特产。因南京有“金陵”别称,所以也称“金陵盐水鸭”,在南京这个人口逾800万的城市中,人们每天吃掉的鸭子有近30万只,过年了,在南京人的年货版图里,自然少不了盐水鸭。自家的年夜饭里“无鸭不成席”,走亲访友也总爱捎上一只盐水鸭。回家过年,有人说,最爱家乡的就是我们的胃。今天我们请来《吃货来了》的节目主持人杭程在新年里和你聊聊南京人最爱的盐水鸭。