牛奶会不会让人长胖,与什么时候喝没有关系,与你的运动量相关。肥胖的机理是当人体摄入的能量超过消耗的能量时,体重就会增加。摄入的能量来源于三大供热营养素,包括碳水化合物、蛋白质和脂肪。消耗的能量包括基础代谢、体力和脑力活动、生长发育以及食物的消化吸收利用等。牛奶中除了含有丰富的蛋白质和钙,还含有4.5%左右的乳糖和3%左右的脂肪,都可以提供能量。也就是说,晚上喝牛奶,获得的能量加上当天摄入的其他能量,低于当天消耗的能量,就不会胖。反之,就会引起肥胖。所以,晚上喝牛奶会不会胖,其实取决于你的消耗量是否足够。不知道如何衡量,不妨增加些运动。