目前,很多著名的 抗氧化剂和自由基清除剂都是类黄酮。例如,茶叶提取物和银杏提取物。葛根总黄酮在国内外研究 和应用也已有多年,其防治动脉硬化、治偏瘫、防止大脑萎缩、降血脂、降血压、防治糖尿病、突 发性耳聋乃至醒酒等不乏数例较多的临床报告。从法国松树皮和葡萄籽中提取的总黄酮 (英文称PYCNOGENOL )在欧洲以不同的商品名实际行销应用 25 年之久,并被美国 FDA 认可为食用黄酮类营养保健品,所报告的保健作用相当广泛,内用称之为 或抗自由基营养素,外用称之为 。进一步的研究发现碧萝藏的抗氧化作用比VE 20倍,而且能通过血脑屏障到达脑部,防治中枢神经系统的疾病,尤其对皮肤的 保健、年轻化及血管的健康抗炎作用特别显著。在欧洲碧萝藏已作为保健药物,在美国作为膳食补 充品(相当于我国的保健食品),风行一时。随着对生物总黄酮与人类营养关系研究的深入,不远 的将来可能证明黄酮类化合物是人类必需的微营养素或者是必需的食物因子。