自从中华文明诞生以来,中华民族就与其他民族有着长时间、大规模的交流互动,在中华文明的许多成果传入世界的同时,世界其他文明的很多成果也传入中国。 当然,最有名的就是葡萄(蒲桃)和葡萄酒,我们有一次讲座就以“葡萄美酒夜光杯”为题目。葡萄中国普称蒲桃,它的原产地可能是高加索山脉,西亚、中亚这一带,直到现在北纬40度一线是世界上主要的葡萄产区,中国也是一样,中国自古有野生葡萄,也有人工培育的葡萄,但是中国大量的培育葡萄是西汉张骞通西域以后的事,张骞通西域以后,带回两个最重要的物种,一个就是葡萄,还有一个是苜蓿。 由于汉武帝需要西域出产的良马,也需要西域出产的马饲料,作为优良饲料的苜蓿就随着张骞汉使传入中原,葡萄和苜蓿是张骞直接带回的物产。我们这所说的西亚-中亚地名,我们指的是中国引进这些物种的地方,不是指它的原产地。 下面的朝代名是中国最早引进这种作物的时间,或者是最早记载这种作物的时间。我们说传入中国主要是指传入中国汉族传统生活的内地,由于中国疆域广大,有很多少数民族地区可能接受这些物产比汉族内地要早一些,我们所说的引入中国主要是指引入内地汉族居住地区。 苜蓿随天马,葡萄出汉臣,他们是随着天马和汉朝的使臣传入中国的。 还有石榴,最早叫安石榴,为什么叫安石榴?安指安国,石指的是石国,都是当时的西域国家中的中亚国家,也许是在三国时期传入中国的。 核桃,又叫胡桃,原产西亚,引进中国可能是在东晋时期,因为是在东晋时期的书上最早有记载。 芝麻(脂麻、胡麻),西亚,南北朝以前。 黄瓜(胡瓜),印度或西亚,南北朝以前。(中国至少在南北朝有了黄瓜或者胡瓜)。 还有茉莉(耶悉茗花)西亚-中亚,西晋。 由于现在很多外国人到中国来,由于很多外国人学习中文,我们在海外建立了很多孔子学院,学中文必唱一首歌“好一朵茉莉花”以至于茉莉花差不多成了中国的国花,“好一朵茉莉花”这首歌差不多成了中国的第二个国歌,茉莉花在英语里叫(jasmine flower)。 还有胡椒,关于胡椒多说几句,中国古代的香辛料中,中国本土培育的可能是花椒,还有茱萸,端午节的茱萸,是中国古代的辛料。胡椒至少在南北朝传入中国,开始与花椒分庭抗礼,成为中国辣味食品的主要调料。 还有开心果。很多孩子、小姐们喜欢吃,开心果有一个充满异国情调的学名叫阿月混子。至少在唐代就传入中国。 还有菠菜(菠蓤菜),也是至少在唐代传入中国。 还有西瓜,