\ue50a2019-06-20　\ue50b\ue50a阅读(38307)　\ue50b　菌类不能和茄子一起吃　只要食材本身是无毒,而且都炒熟了,菌类是可以和茄子一起吃的。　菌类是性平,茄子性寒,性味上并无冲突,食用菌类中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,茄子是常规蔬菜,不具有毒副反应,主要成分是粗纤维、蛋白质、微量元素,从成分上两者并不构成反应,因此,一般是可以同食的。　茄子平菇可以一起炒吗　可以一起炒。　茄子和平菇是生活中常见的食材,两者同食不会发生不良反应,因此是可以一起炒的,不过两者同食茄子一定要炒熟了,茄子中含有一定的皂素和龙葵碱,食用了没炒熟的茄子可能会会有恶心、呕吐等不适情况,出锅前一定要确认炒熟了再盛出食用。　平菇炒茄子的做法　材料:茄子、平菇、大蒜、食盐、油、生抽。　做法:　1、将茄子洗干净。　2、切长条。　3、泡在淡盐水里面。　4、平菇清洗干净。　5、撕成长条。　6、热锅倒油。　7、放入大蒜爆香。　8、倒入茄子、平菇。　9、不停翻炒。　10、茄子变色后加入调味品调味。　11、继续翻炒。　12、出锅食用。　菌类不能和什么同食　没有典型性食物禁忌。　食用菌类口感鲜嫩,营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、碳水化合物、多糖等营养成分,都是常见的营养元素,不具有毒副反应,也没有哪类食物食用后会与之发生反应,因此没有明显的食物禁忌。