正宗熏肉用什么材料熏

正宗熏烤房里除了需要柴火外,瓜子壳、花生壳、稻子等易燃谷物,都是熏烤用的材料。但5号网小编提醒大家,不要用松柏,听说用松柏熏了会致癌。所以建议大家,熏肉用无污染的谷物燃料。

熏腊肉多吃有害宜少吃

到春节团年饭上,大伙喜欢将熏好的腊肉和蔬菜炒成一盘再端上饭桌,一家人吃得津津有味,不过你知道烟熏制品会给我们的身体带来什么危害吗?据专家称,市场上烟熏的腊制品中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐,若市民吃过多的腊肉容易患胆结石,还容易出现胃痛、膈食、腹泻、呕吐等症状。腊肉不是不能吃,但不宜天天吃,每周吃两次就足够。像高血压、高血脂、糖尿病以及肝、胃、肾病患者等人群建议少吃腊味,而年老体弱者和儿童最好不要吃。

科学吃烟熏腊肉的方法