北京读者刘女士问:最近我体检查出乳腺增生,朋友建议我别吃蜂王浆、蜂胶、蜂蜜,因为含有雌激素。可是,按传统医学的理论,蜂蜜不是排毒、解毒的吗?有乳腺疾病,到底能不能吃蜂蜜呢?食品安全博士、科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯答:乳腺增生、乳腺癌等都是多因素导致的疾病,除了遗传基因、生活方式等因素外,确实与激素有关(不只是雌激素)。蜂产品中或许含有极微量的激素,但量不够,不会给人体带来明显影响。以蜂产品中受质疑最多、嫌疑最大的蜂王浆为例,北京农科院曾检测其中的激素,发现确实存在极微量(十亿分之几)的雌二醇、孕酮、睾酮。但猪、牛、羊等大型哺乳动物体内的激素远远高于蜂王浆,大概是几十到几百倍的水平,每天食用量也是几十到几百倍。但这些激素大多数会在消化过程中被破坏,被人吸收得很少。如果你可以放心食用猪牛羊肉、牛奶、奶酪、奶油,蜂产品中的激素也不会伤害你。有一种观点认为,蜂产品中含有“植物雌激素”,来自混入的花粉或其他植物成分。