核心提示:平日您懒得做饭的时候,是不是会炸些鸡柳什么的留着吃?但是炸过的东西特别容易变皮变软,这里告诉您一个小窍门。
平日您懒得做饭的时候,是不是会炸些鸡柳什么的留着吃?
但是炸过的东西特别容易变皮变软,这里告诉您一个小窍门。
【窍门】
冲水,这可以使其恢复酥脆口感,却不变硬。
因为炸过的食物会形成一些小孔洞,时间长了,洞洞就变没了,当然就不脆啦!
平日里如果冲了水,孔洞就会立即吸收水分,恢复酥脆,再经过热油一炸,油也不会乱溅,可以放心哦!