山药籽又叫山药豆,山药籽的营养价值与山药基本相同。山药籽富含膳食纤维,经常食用山药籽可以润肠通便,缓解便秘。山药籽还有益肺肾的作用,可以滋补身体,健脾益胃,调理胃肠道。