桂圆干泡水可以去壳也可以不去,外壳也是一种中药材,具有祛风、解毒、生肌等作用。桂圆干的外壳比较多的灰尘杂物,要用流动水冲洗干净再泡,也可以去壳直接用桂圆干果肉泡水就省去了麻烦。加了桂圆干壳泡水就要少喝,药性更强易上火。桂圆干泡水喝要去壳不?干桂圆具有滋补气血、宁心安神定志的功效,可以用于治疗心脏虚损、气血不足所导致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症状。干桂圆泡水喝还能够增强免疫力,延缓衰老,避免冠状动脉血栓的病症,特别适合年老体衰和久病后的人饮用。