日本的某个牌子的抗糖丸一直都很火,它主要就是起到延缓糖化的作用,那什么是糖化作用呢?我们真皮层里因为存在着胶原蛋白纤维, 互相牵引形成立体紧致的网格结构,最终使人的皮肤紧致又有光泽。而嗜吃糖的人,胶原纤维损坏快, 皮肤就提早向老年化进发——出现细纹,失去弹性,和同龄人比,越来越显老。饥饿的时候,糖份的确是人体摄入营养的必要成分。长期没吃东西,饿到低血糖的时候喝一杯糖水。医院里打的吊针最多用的也是葡萄糖。糖无疑饥饿人群的天使。适当的糖份摄入是身体机能正常运作的保证。但是,糖份摄入过多、或者人体代谢速度减缓,游离的糖分就会与体内的蛋白质结合,形成褐色的物质,这就是我们所说的糖化反应。
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过多的糖分摄入可能会引起痘痘,长此以往,糖份的积累会让皮肤老化暗黄,并且是不可逆的。35 岁以下的你,所有初期抗衰老的手段中 " 抗糖化 " 尤为重要。糖分在短时间大量进入血流,会引起胰岛素生长因子含量升高,引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多,阻塞毛囊,最终导致痤疮的形成;过多的糖分还会使身体的雄性激素增高,导致痤疮恶化。黑色素的生成过程中,糖会使酪氨酸酶变得更活跃,进而增加黑色素的生成,肌肤逐渐变得暗黄、粗糙。我们都知道紫外线是肌肤老化的凶手,事实上不必要的糖份也是。紫外线在人体外,糖份在人体内(这也是为什么糖尿病患者容易比同龄人看起来显老、皮肤暗沉的原因)。
2、怎么合理的控糖呢?
当你决定要开始戒糖了,首先要搞清楚一件事情,抗糖化不是让你彻底截断糖份,而是人体必需的1500 卡热量(计算热量可以利用某些软件来帮助核算)的碳水化合物和果糖外的其他绝大多数甜品。日常人体需要的糖分,其实从谷物、薯类、根茎类、水果蔬菜和豆类中就足够摄取。过多摄入生活食用糖和其他甜味剂等,会提供大量体内不需要的热量,从而对健康有害,影响正常代谢。
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我们常喝的四种饮料,其含糖量你了解吗?美年达、雪碧、可口可乐、怡泉 C。把碳酸饮料的糖分折算成白砂糖,100mL 雪碧和可乐是 11g 和10.2g,喝完 600ml 的一整瓶饮料,相当于摄入了 60g,一个鸡蛋大小的糖!而世界卫生组织的建议量却是——成年男性每天摄入的糖不应超过35 克, 女性更少,不超过25 克!所以这类高糖饮料在平时绝对不能作为水的替代品。另一样也受大家欢迎的食物——酸奶, 一杯酸奶的糖含量基本超过 15 克,也不能多喝。一般口感越好越厚的酸奶,含糖量越高。
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在饮食上我们要注意控制食物的GI值(血糖生成指数),哪些属于低 GI,哪些食物可以消解糖分。避免高血糖生成指数的食物有:五谷里的大米饭,水果类里的西瓜菠萝葡萄。应该选择低血糖生成指数的食物:五谷里的粗粮、全麦面、薏米,水果里选择吃梨和苹果。除了食物的分类,烹饪方式、组合搭配也很有讲究。看上去这也不吃那也不吃,束手束脚实在失去了生活的乐趣,立马想让人放弃" 抗糖化 "。那怎么办呢,其实不必纠结食物里的糖分含量(如果你不是糖尿病患),只需要直接放弃甜食或者加工产品就最直接有效了。如此有了一个" 戒糖法则 "除了食物本身的糖分以外,不吃加工的糖。"不吃甜品蛋糕不吃糖不喝奶茶以及任何瓶装饮料,只喝黑咖啡。三餐饮食正常。水果照吃。"
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当然也不能以为抗糖化就一了百了了,而应该是做到内外兼具,从良好的生活习惯开始,注意合理健康膳食,避免摄入过高的糖份,还要良好的作息规律。对于爱吃甜食的仙女们,平时就要注意控制好分量。(哎呀妈呀终于码字码完了仙女撒花撒花)