过去一个月的酸奶是不能喝的,这种酸奶已经变质,酸奶中的主要成分是蛋白质,患者如果吃了变质的蛋白质以后,会出现有腹泻的病情发生,病情严重的患者会出现有脱水的可能,从而会对病人的身体健康造成严重的影响,所以建议患者注意饮食,尽量避免吃一些不卫生以及过期变质的食物。