在存酒时告知客人之后,客人无异议给予存酒。有异议的可以按酒吧事先确定的其他方式处理。那酒吧存酒再次消费是否需要收取服务费,是否合理。我个人觉得,酒吧是可以适当收取服务的,因为客人来喝存酒,是需要座位,桌子,酒杯,喝完之后服务员需要收台,调酒师需要洗杯子擦杯子,这些对于酒吧来讲都是成本。所以那些不收服务费的酒吧都是真爱啊,目前来讲多数酒吧都是不收服务的,除了星级酒店,因为酒店什么消费都是需要服务的。
微信公众号:久酒饮艺(winekafe); 微博:@久酒饮艺调酒师李波Bonny
文|久酒饮艺创办人李波Boony
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