将鲜活的基围虾洗净控下水再装盘,倒入料酒生抽各3小勺,在撒点盐抓匀腌制20分钟
把葱切段,姜切丝,蒜头拨好,干辣椒切小段,青红辣椒切圈备用
热锅放油,油热后转小火放入蒜头,姜丝,干辣椒,炒出香味,迅速倒入腌制好的基围虾,转大火翻炒至虾皮颜色变红,放入葱段青红辣椒继续翻炒三四分钟,放点盐,加点水,只要一点点哦,稍稍焖下就可以起锅了,千万不要把水烧干了哦,这样就超级好吃!