秋天到了,硕果累累的季节来了,也是花生收获的季节,这时候各大菜市场、超市也有新鲜便宜的花生上市。而花生在民间被叫做长生果,是性价比最高的坚果,它的蛋白质含量很高,能达到30%,与牛奶、鸡蛋相比也毫不逊色,而且花生中的蛋白质是优良蛋白质,人体容易吸收,经常食用花生仁能起到滋补的作用。所以,趁着这花生上市季,尽情享用吧。 在这个季节里,新鲜花生最适合煮着吃,水煮是花生最佳的食用方法,不温不火、鲜嫩美味又软糯,其营养元素更易被人体吸收。