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识之器:茶器的壶型、泥料及成型工艺
老青段
陈顺良 西施 原矿老青段
老青段,严格来讲属于团泥类,矿料的颗粒组成形式是紫泥成分与绿泥成分的天然共生。
本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿,共生的意义是天然形成,而且两种泥性质一致,老青段泥是经由长时间窖藏陈腐的熟泥。常见的青段泥主要可以分为两类:
①其天然共生颗粒以紫泥成分为主绿泥成分为辅的(紫泥成分多过绿泥成分),烧成后成色为泛暗紫光的深灰色,烧成的温度越高颜色越深,这类老青段泥通常称之为青灰紫泥。使用这种老青段泥制作的紫砂壶,烧成后往往会发现打开壶盖看到内壁颜色比壶的外壁更红更紫,这是烧制时里外受热温度细微的差异所导致的。
②其天然共生颗粒以绿泥成分为主紫泥成分为辅的(绿泥成分多过紫泥成分),烧成后成色为深灰色,烧成的温度越高颜色越深,这类老青段泥通常称之为青灰段泥或者青灰泥。使用这种青灰泥制作的紫砂壶,经过泡养,看着会有强烈的金属质感。
窑温:约1175~1180度。
收缩比:约12%。
矿产地:江苏宜兴赵庄山。
泥性:感甜嫩绵密,质坚而温润,呈近田黄色调,为江苏宜兴赵庄山之共生矿,经挑拣练製而成,因含铁量只达6%左右。
特点:许多玩家误认为缎泥会“吐黑”,其误解之起因,乃昔时窑炉均为低温窑,而缎泥系为高温泥(一般烧成温度约摄氏度1175~1180),故每每窑烧不足,成品遇水后呈现还原为原矿色之现象(玩家称“吐黑”);此为窑温不足所致,而非泥质之缺陷,希玩家勿因果倒置才是。
冲茗特性:老青段泥适泡之茶较为宽广,一般而言,透气率均佳;茶汤顺和平适,操作冲茗技巧要求不高,甚适生手使用。
冲泡建议:普洱茶系列,铁观音及半发酵类茶,重发酵茶类(黑茶类),乌龙茶生茶(轻焙火系列),绿茶,龙井,红茶等。
关键词:老青段
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