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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您猪舌头黑怎么回事。
没有清洗干净和猪舌头已经变质。猪舌头需要用食盐抓洗两遍,这样可以去除猪舌头上的杂质,还需要焯水一遍,这样猪舌头可以更加干净,口感也会更佳。新鲜的猪舌头是不发黑的,并且有顺滑感,若已经发黑,建议不要购买,因为猪舌头已经变质,口感不好。