很多人因为怕胖而不敢吃早餐,早餐是一天中最重要的一餐,不吃早餐往往会给身体带来巨大的影响,所以早餐是无论如何都要吃的。所以怕胖的人们就要选对早餐,加拿大专家近日表示,早餐若食用高蛋白食物,搭配坚果,身体会更有饱腹感,不会很快就感到饥饿,有助维持健康体态。
《肥胖》医学期刊刊登了一篇研究报告比较高蛋白早餐与一般早餐的差别,结果发现,白天食用高蛋白饮食会较有饱腹感,较不会一直想要吃东西,晚上进食量会大大减少。 研究者称,早餐包含肉类、坚果等食物不但可以补充能量,让精神更集中,对维持健康身材也大有好处。当摄取肉类、坚果类食物时,血糖上升速度较缓慢,因此饱腹感可以维持得比较久,一整天下来,食欲也会减少。 研究人员举例道,高蛋白早餐为一或两份火鸡肉瘦肉汉堡加一把杏仁,或者一份鲑鱼蛋饼配一把核桃,也可以两份碎牛肉肉饼加一把巴西坚果。