烤箱披萨的用料

家用普通面粉500g纯牛奶250ml
洋葱看心情青红甜椒看心情
香肠看心情番茄酱约50ml(看自己心情)

烤箱披萨的做法

步骤1
首先制作面饼:将牛奶和油倒入面粉,再加入酵母,糖,盐
步骤2
揉成一个面团
步骤3
将面团放入烤箱,防止面团表面干掉,最好盖上锅盖,发酵档30分钟
步骤4
把发酵好的面团分成三个或两个面团,擀成约一厘米面饼
步骤5
把边卷起,用叉子插满小洞
步骤6
放置一边任其发酵十分钟
步骤7
将饼边刷一层蛋黄,放入烤箱,上管170°c,下管180°c,20分钟
步骤8
接下来制作披萨酱:锅中倒入少量油,油在锅中出现纹路放入洋葱丁,炒香后放入已去皮的西红柿丁,放入番茄酱,盐,糖,黑胡椒粉,加入少量牛奶,煮成酱。
步骤9
把酱抹在饼上,放入蔬菜肉类,最后撒上一层厚厚的奶酪,要尽量盖住馅料。
步骤10
230°c预热10分钟,预热好后上下管230°c,放置在烤箱上层,20分钟

烤箱披萨的烹饪技巧

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