题目
胰岛素由51个氨基酸形成两条肽链构成,A链有21个氨基酸,B链有30个氨基酸.如图为胰岛素的部分片段,请据此回答:
(1)合成胰岛素的单体的结构通式是______,该片段由______种单体组成,左边第一个氨基酸的侧链基团是______.
(2)一分子胰岛素至少含有______个氨基和______个羧基,共有______个肽键,肽键的结构简式是______.
(3)若将胰岛素完全水解,则与水解前相比,氨基酸中的氧原子总数增加了______个.
(4)从氨基酸形成肽链的层次看,如果组成肽链的氨基酸的种类和数目均不变,改变其中的______,就可以改变其性质,蛋白质的变性是由于蛋白质的______被破坏.
答案解析
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(1)氨基酸的结构通式,由图可知,是由5个单体组成,左边第一个氨基酸的侧链基团是.(2)胰岛素分子有两条链,至少含有两个氨基和2个羧基,肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49,肽键结构简式为-CO-NH-.(3)胰岛素分...
组成蛋白质的氨基酸的结构通式,结合多肽结构可知,该多肽中含有4个肽键,是由5个氨基酸组成.
本题考点:蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合.
考点点评:本题考查蛋白质结构,要求学生识记氨基酸的结构特点,理解脱水缩合形成蛋白质过程和蛋白质多样性的原因.
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