1、从原料上看,六堡茶原料是广西大叶种及苍梧群种;而普洱茶是以云南大叶晒青毛茶为主要原料制作而成的。
2、六堡茶的制茶工艺步骤有杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥;而普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晒干、渥堆、晾干、最终干燥这几个环节。
3、六堡茶外形条索粗壮,色泽黑褐光润,间有“金花”(即生有黄色菌类孢子),汤色红浓,体现出六堡茶汤色特有的“中国红”;而普洱茶外形条索肥嫩、紧结,色泽黑褐或褐红。