高考生多吃以下食物可提高考生的记忆力:
1、补充时鲜蔬菜和水果
植物性食物中含有丰富的维生素等。其中,维生素C可以增强抵抗力,维生素B1和尼克酸是糖代谢不可缺少的物质,直接影响大脑对能量的需要。这些植物性食物属于碱性食物,对维持机体的酸碱平衡有重要作用。因此,高三熬夜复习的话每天要吃新鲜蔬菜200-300克,水果200-400克。
2、补充氨基酸——赖氨酸:促进大脑发育,能促进脂肪代谢,有提高记忆力作用。
对于高考生补充营养具体来说,主食就是要有谷类、杂豆类、薯类和水果,这些富含糖类食物能为大脑提供所需的能量。
高蛋白类食物主要有肉类、蛋类、鱼虾和奶类,但需要注意的是,这部分食物含有较多的脂肪,因此要适当补充。
清淡饮食即避免进食煎炸、红烧的食物,烹饪方式尽量选择蒸、煮、炖、焖。