鸡腿是很多孩子们的最爱,肉质比较多,含有较高的蛋白质营养丰富,常吃鸡腿有助于消化起到强身健体作用。生鸡腿的做法多种多样,今天给大家分享其中的一种做法,鸡腿配上胡萝卜、豌豆、玉米粒做出一道宝宝最爱吃的菜。
首先要准备食材主料:鸡腿1个、胡萝卜半个,豌豆和玉米粒各50克。
把鸡腿先去骨,再改刀切成丁状,放入1小勺料酒,盐和淀粉少许,搅均匀腌制8分钟。把胡萝卜切好备用。
将玉米粒、豌豆、胡萝卜一起倒入开水的锅里,用大火焯水2分钟。
把焯过水的玉米粒、豌豆、胡萝卜捞出来沥干水分备用。
烧热锅放入油,把腌制好的鸡腿丁放入锅里爆炒1分钟。
放入焯过水的玉米粒、豌豆、胡萝卜和鸡腿丁一起翻炒几下。
加入小半碗清水,放入少许盐、蚝油、鸡精,用大火开烧滚关火。
一道美味又好吃的鸡腿炒三丁就做好啦!不仅营养丰富,又不用担心吃了会上火。