虫草和石斛可以同吃,虫草和石斛性都偏平,不会因为性温的情况,从而在食用两者后出现上火的情况,而且虫草和石斛中都含有非常多的微量元素以及对人体健康有益的成分,经常食用能够补充人体内所需要的营养成分,并且起到增强人体免疫力,调节人体肝脏和肾脏功能等功效作用,因此虫草和石斛可以同吃。
虫草和石斛一起吃的方法:
1.虫草石斛炖猪肚汤
准备材料:猪肚250g,虫草10g,石斛10g,适量枸杞,姜,葱,蒜,盐和料酒。
步骤:
1.将猪肚切成小块,并用水冲洗后备用。
2.将虫草,石斛、姜、葱、蒜都用清水冲洗,姜、蒜、洗干净后切成小片并备用,葱切段。
3.锅中加入生姜片,少量料酒和水,将猪肚放在锅中焯水后捞出备用。
4.锅中放入焯水过的猪肚,小火炖煮1小时。
5.将虫草和石斛放入锅中,再煮20分钟。
6.出锅前加入适量盐调味,并撒上一些葱花即可。
2.虫草石斛泡水喝
准备材料:一个透明的玻璃杯子,5克左右的虫草以及铁皮石斛,适量的热水。
步骤:将虫草以及铁皮石斛用水冲洗干净,然后放入透明的玻璃杯子中,倒入适量的热水焖泡10分钟即可饮用,水喝完后再加水饮用,直至冲泡4-6遍左右,把杯子里面的水喝完,将虫草取出并口服食用即可。
冬虫夏草功效:
药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约 7%,糖类 28.9%,脂 肪约 8.4%,蛋白质约 25%,脂肪中 82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素 B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。据医学科学分析,虫草体内含虫草酸。 维生素 B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒,是著名的滋补强壮药,常 用肉类炖食,有补虚健体之效。适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等,对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗 效,也是老年体弱者的滋补佳品。
简易鉴别正宗冬虫夏草的方法如下:
1、规格:冬虫夏草的虫体长 3~ 5m,直径 0 3~ 0 8m,形如三眠老蚕。当然,在这一范围内,越长越粗的冬虫夏草质量越好。
2、看颜色:正品虫体呈深黄到浅黄棕色,“草”的部分呈枯枝颜色,色泽较深,虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。
3、足数:正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。
4、看外形:正品腹面足8对,虫体中部的4对非常明显。
5、看断面:正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味,少有腥臊味和草菇的香气,为正品所特有。