日常食物中草酸含量 (mg/100g) 富含草酸食物包括豆类、菠莱、荷兰芹、大黄属植物、可可、甜菜以及草莓、覆盆子、桔子、白薯、李属植物、胡萝卜、芹菜、黄瓜、黑箐叶、蒲公英叶、莴苣菜、羽衣、甘蓝、胡椒等,此外,过量摄入富含草酸前体的食物也会促进尿液草酸的排泄。例如,萄萄(青)、球芽甘蓝、酸橙、蘑菇、甜菜(嫩)、桃、荷兰芹、葡萄柚、菠菜、梨、西红柿、白薯等大量摄入这些食物后,会促进体内草酸的合成增多。