都市中的早市,食材大多新鲜,且经济实惠。但是早市开在家门口,占道经营不说,也让周边的住户喜忧参半,喜的是便民,忧的是扰民,喜忧之下映射出的是早市监管的缺失。
想买啥任意选。(资料图片)
早市一角。(资料图片)
随来随吃,也可买上带走。(资料图片)
早市食材新鲜是金字招牌。本报记者 史琳禾 摄
早市在方便人们生活的同时,也产生了大量的生活垃圾。本报记者 史琳禾 摄
随着早市的不断拓展,食品也越来越丰富。本报记者 史琳禾 摄
本报记者 史琳禾 姜忠孝
无论春夏秋冬,寒暑更替,每日天刚蒙蒙亮,长春的早市就开张了。
对于喜欢逛早市的市民来说,逛早市已经成为一种习惯。
市民老张两手拎着满满的塑料袋,乐颠颠地告诉记者:“早市的东西总是新鲜过超市的,价钱又低出很多,每天早起转一圈儿,不仅把早餐买回来,这一家人一天的菜也都准备出来了。”老张今年63岁了,逛早市不仅是采购还是被当成了晨练,“对我来说,早市是我和周边这些老邻居的生活方式。”
很多“鲜味儿”只有在早市才能找到。“每年开春,山野菜最早在早市上有售,最能让我感受到春天的气息。”居民辛素梅告诉记者,“一般到‘五一’左右,是吃山野菜最好的时候,大叶芹做的包子、饺子真好吃。如今超市虽然也有山野菜了,但大多是大棚里生长的,而且做了保鲜处理,不如这早市里农户上山新采来的味道正宗。”
早市里消费,不仅是图个食材本身的新鲜,在越来越多元的早市里,看着新奇也成为一种新趋势,这也是商贩在早市竞争中获利的诀窍。若是遇到了早市里的新式样,这摊位前就会围上一圈人,先问问是什么,再等着买上点儿尝尝鲜。
前不久,刚在南环城早市出摊儿的豆馅黏米团摊位前就排了许多人,大家都在等着新一锅黏米团出锅,小摊老板看生意这么好,很是高兴:“原来早市上刚出小米饼的时候,大家都排队买,现在也都吃腻了,这油炸糕,家家都有,还不咋健康,你看,我把油炸糕改成了豆馅黏米团,健康少油,还好吃,每斤6元钱,你看你是要红豆馅还是黑豆馅的?”排队的顾客都会回一句,“每样装几个,都来点尝尝。”
随着市民对农副产品健康科学理念的提升,农户自家产的蔬菜旁边,都用纸板标记着“有机”字样,用来吸引市民的眼球。
民康路与树勋街交会处,有个“历史悠久”的早市。这里曾经是南关交警队办公楼与临街楼房之间余下的空地,