炸汤圆,最忌直接下锅炸,很多人都不懂,难怪口感不脆还开裂!今天是个特殊的日子,一年一度的元宵佳节不期而至,小面姨给大家分享一道“炸汤圆”吃的做法。炸汤圆顾名思义就是把做好的汤圆放入滚开的油锅中炸出颜色,然后进行食用,这样炸出来的汤圆味道好不好吃呢?答案是肯定的,真的很好吃。一般而言,很多人都喜欢把做好或者买回来的汤圆在开水里进行煮,等到汤圆熟透后漂浮在水面上,就可以捞出老食用。这种煮法比较传统,当然口感也不很不错。炸汤圆和煮汤圆在虽然做法不同,但并不影响汤圆的口感,炸出来的汤圆带有一丝的油香,也非常好吃。
今日元宵节,记得吃它,外酥里软特营养,一口一个,寓意团团圆圆。过元宵节家家户户吃汤圆是必不可少的。在中国传统文化里,元宵节吃汤圆象征全家人团团圆圆,和睦幸福。汤圆一般都是直接煮着吃,有时候煮着吃腻了,就换着花样吃:炸汤圆。炸出来外酥里糯,口感特别好。我今天炸的汤圆是老公早晨去外面超市买的现成汤圆,都是黑芝麻馅的。回到家里,我想起了前几天在好看视频里看见有人炸汤圆,自己也特别有食欲,想尝试一下炸汤圆的味道。于是我把老公买的两袋汤圆全部油炸。出锅后的汤圆表皮酥脆,颜色金黄,拿了一个上口一吃,味道真是棒极了,很符合我的口味。