梨具有清热去火的功效,但是脾胃虚弱的人群不适合多吃生的梨,所以最好煮梨水喝。梨水甘甜可口, 润肺止咳,可以经常饮用,对喉咙和肺部都有好处。煮的梨水婴幼儿也可以喝。下面就介绍一下煮梨水的方法。
第一步,选择梨。 煮梨水最好选择雪花梨。 雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜。 雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效。
第二步,切。 把买来的雪花梨洗净,切块。 切的时候把中间的核去掉。 千万不要去皮,因为雪花梨的皮营养很丰富。
第三步,放水。 把切好的梨块放进锅里,放入适量的水。 放自来水就可以,千万不要用开水。 如果喜欢喝甜一些的,在这里可以加入两块冰糖。 冰糖也是凉性的,有助于提高梨水的清热去火功效。
第四步,大火煮。 把锅放炉上开大火煮,直到水沸。
第五步,小火炖。 水开后把火调小,炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。 其实煮完梨水后的梨也可以吃掉,因为梨块炖的比较烂,给婴幼儿食用也可以,清热利便,很好用。