冬虫夏草是一种非常有名且名贵的药材,被当做是保健圣药。而冬虫夏草怎么吃呢?除了将冬虫夏草制成保健品之外,还可以将其用于食疗。常见的吃法有五种,煮茶、炖汤、泡酒、磨粉和直接生吃。但冬虫夏草并不适用与所有人群,在服用前一定要了解它的食用禁忌。

一、冬虫夏草的食用方法

1、煮茶饮用
冬虫夏草可以用来煮茶,注意是煮茶而不是用开水泡茶。用文火煮6~10分钟左右,在水沸腾之后就可以饮用了,之后还可以往里面加水煮,等到水的颜色由浓变淡,变得煮不出什么颜色的时候就不用煮了,把煮过的冬虫夏草直接吃掉即可。
2、炖汤食用
冬虫夏草可以当做炖汤的辅料,可以结合各种肉类熬煮,很多餐厅都有冬虫夏草熬汤炖肉的菜品。用文火熬炖2小时即可,和不同的肉类熬炖的功效是略有不同的,平时偶尔吃一顿就好,不适合每天食用。
3、泡酒饮用
喜欢喝酒的朋友,可以将冬虫夏草洗干净之后,放在度数较高的白酒中泡成药酒饮用。用10克冬虫夏草兑500克白酒的比例泡制,泡个20天左右就能够起到药酒的作用了,当然泡的时间越长效果越好,每天饮用一小杯就行。
4、磨粉吞服
如果嫌冬虫夏草吃起来麻烦,那就直接将冬虫夏草研磨成粉末,然后制作成胶囊吞服。但不太推荐这种服用方法,煮茶炖汤泡酒都算是消过毒的,但磨成粉如果没有进行消毒的话,就可能不怎么卫生了。
5、直接生吃
有很多朋友直接将冬虫夏草拿来生吃,这种方法其实非常不推荐的,首先冬虫夏草身上可能会有很多“脏东西”,即便是刷洗也很难清理掉,所以还是不要生吃比较好。知道了冬虫夏草怎么吃,它的食用禁忌可一定要掌握。

二、冬虫夏草的食用禁忌

1、风湿患者忌服
一些老人年纪大了,可能会患上风湿性关节炎,这类人群的身体比较虚弱,就不太适合服用都冬虫夏草了。风湿性关节炎与冬虫夏草中的某种成分相冲,服用的话可能会影响身体健康。
2、感冒禁服
虽然冬虫夏草有着提高身体免疫力的能力,但是在感冒发烧之后最好不用服用,如果胡乱服用可能会加重感冒发炎的程度,所以最好在感冒好了之后再服用。
3、勿与绿豆同服
绿豆一种凉性的食物,在服用冬虫夏草的时候尽量避免和绿豆一起服用,因为绿豆会削弱冬虫夏草的药效。此外冬虫夏草还不能与螃蟹、冬瓜以及海带同服,在食疗的时候一定要注意了。
4、勿与萝卜同服