买回来海蛎子一定要洗,泥多难洗,先放水龙头大水冲刷,节约水的放大盆里用刷子刷,最后再冲冲
直接放锅底如火,不用加水,本身有水
蒸好后艰难工作来了,找一小刀或螺丝刀,朝着小口冲进去,然后一拽,两半了,美味肉出来了,如果没有口就用手拜一下一有小口马上把刀插进去。
海蛎原汁可以做汤或做面条,特鲜
海蛎壳如果农村有家禽碾碎补钙特棒