对于众多海鲜来说,相信很多的人都非常喜欢吃虾,而基围虾是很美味的食物,烹饪方法多种多样,无论是白灼还是油焖,都是相当不错的一道美味佳肴。那么基围虾如何保存比较好呢?大家又是否掌握了一些好的保存方法?以下小编就为大家分享一下吧!
【关于基围虾能否放冰箱保存】
1、基围虾可以放冰箱吗?
基围虾怎么保存,取决于是活的还是死的。如果是活的话,建议还是养活保存,吃新鲜的更好;如果是死的话,建议及时放冰箱保存。
2、基围虾怎么放冰箱保存?
保存基围虾,首先要将虾简单处理一下,剪掉虾须,然后排于一个有一定深度的容器中倒上水,将虾完全没过即可,然后放到冰箱的冷冻室冻成冰块,再从容器里扣出,装袋子保存即可。这种方法一是可以保证虾无论什么时候吃都绝对新鲜,二是冻成这种冰砖易于存放,节省空间。若买的数量不大或几个月内即可吃完,则可以将虾处理好后放进袋子倒入刚好没过虾的水,放冰箱冷冻起来,也是很有效的保鲜方法。这样冷冻的好处是基围虾在短时间内冻好,保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触,但海鲜还是建议不要保存太久,尽早吃完才好!
【关于鲜活基围虾的保存方法】
1、冰箱干养法
这种方法就最常见了,现在大多人家里都有冰箱,什么东西吃不完就放入冰箱里,很方便的事情。我们拿出一个胶盒来,在里面放一些湿纸巾或湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾,这么做是为了利用冰箱内的冷气,让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里,这样会冻死那些虾的,起到了反作用。
2、水养法
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就可以了,但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法根据自己的需求和条件去选择了。
3、沙养法
可能这种沙养法还很少人听过吧,我可是第一次听到有这种方法。这也是老一辈的钓友才会用到的。先准备一个胶盒,大小随你定,自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口,再铺