洋葱又叫圆葱、皮牙子,一般市售黄白皮、红紫皮两种,味道没啥大差别,白的甜一些,红的大概花青素多点?洋葱是万能配菜,做番茄炒蛋切一点,脆甜;炒肉切一点去腥,当然还可以炸成著名的洋葱圈。洋葱有很好的抗氧化功能,而且有便宜又耐放,成了世界蔬菜,唯一的缺点可能就是吃完口气不好吧!
以上四种分布各异,形态不同的菜:干葱、火葱、毛葱和洋葱,都是洋葱大家庭的成员!惊不惊喜,意不意外?!哦耶(´-ω-`)!