【功效与作用】

功能效用
米酒鸡蛋又称酒酿蛋,是广西人传统的小吃,在南方地区尤为流行。其口味酸甜可口,具有补气养血、活血祛寒、提神解乏的功效。
1.补气养血
米酒鸡蛋主要原料是糯米酒跟鸡蛋,糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
2.活血祛寒
米酒鸡蛋具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效,可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
3.提神解乏
米酒鸡蛋具有提神解乏的功效,对面色不华、自汗、平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症有一定的疗效。
营养价值
米酒鸡蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。