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食材明细
主料
花螺适量
辅料
姜片适量
调料
炒工艺
1
花螺洗净加入开水,少许料酒焯烫后沥水出锅。
2
少许香芹切细备用。
3
生姜切片。
4
热锅下油炒香蒜片。
5
放入花螺爆炒。
6
爆炒干水份。
7
加入适量的椒盐粉,翻炒均匀入味,椒盐粉可以适当多点。
8
出锅前放入芹菜末增香即可。
9
成品。
10
成品。
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使用的厨具:炒锅
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