因为酸奶都是储藏在冰箱里的,现在是冬天,拿出来也喝不了,想要给酸奶加热一下,不知道酸奶加热后还能不能吃?需要注意什么?
大众养生网小编解答:
酸奶中含有一定的,益生菌,和有机酸,这时候能够改善肠道的一些微生物的环境,可以伤害一些,毒性的病菌,它可以及时的清理肠胃把肠胃附着的毒素及时的排出体外,可以使人起到,延缓衰老,防止便秘,防癌疾病等功效,而且酸奶中含有的一些营养物质,还有降低血压的功效,酸奶不宜加热后再喝,因为经过高温处理酸奶中的一些营养物质已经遭到破坏,就不会起到以上的一些作用。
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瓶装酸奶还是可以加热的而且酸奶加热到一定的温度,以前的酸奶都能保持很好的活性,加热后的菌种活性更高,但是一定要控制在一定的温度范围内,不能过高,否则会杀死里面的有益菌。加了酸奶后尽量尽快服用,否则可能会导致酸奶变质。尽量不要过度加热,达到常温或略高于常温就可以了。冬天尽量不要喝太冷的饮料,因为这有可能伤及肠胃。...[查看全文]