芝麻叶,是指植物芝麻的叶片;可以凉拌做菜,也可以制成干芝麻叶罐头。且现在人们将芝麻叶代替平时我们吃的青菜,说明其营养价值是非常高的。那么,芝麻叶的功效与作用有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
芝麻叶的功效与作用
1、补充营养
因为芝麻叶具有较高的营养价值,其含有较多的蛋白质和维生素,如钙、镁、磷等都是人体不可缺少的;尤其在食用后会加快人的新陈代谢,起到美容养颜的作用。此外,芝麻叶中富含维生素E及芝麻酚,是很好的抗氧化剂,而且它们的含量在众多食物中名列前茅,对于延年益寿有很明显的效果。
2、缓解头晕
因为芝麻叶性甘,不会导致上火;且绿色蔬菜含较多的纤维素能够促进肠胃的蠕动。另外,在中医上芝麻叶对肝炎、肾虚、头晕等都有治疗效果。此外,芝麻叶富含植物纤维素,能润燥滑肠,对于大便秘结、习惯性便秘均有效。
3、养血补血
因为芝麻叶中含有较高的铁元素,可以促进人体的红血细胞再造,起到很好的补血作用;对于女性补血是很重要的。平时通过吃一些绿色食品达到补血效果也是不错的选择;且常吃芝麻叶会使皮肤变得红润有光泽。且芝麻叶中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害;抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。