红薯蒸得里面还是有点硬能吃吗

可以,但是再蒸一会更好。
红薯蒸完之后如果中间还很硬的话就说明红薯还没有完全蒸熟,但因为红薯本身生的就能直接吃,因此像这种中间还有点硬的红薯也是能直接食用的。但是这种中间有点硬的红薯口感不是很好,因此一般建议将其完全蒸熟之后再食用会更好。

红薯要蒸多久才熟

看情况而定。
红薯多久能蒸熟和红薯本身的大小以及蒸红薯的火候都有关系,像一般8-10公分长的红薯的话,水开之后大火蒸20分钟左右就能熟。红薯体积越大,红薯蒸的时间也就会越长。想知道红薯蒸熟没有的话建议可以用筷子戳一下红薯,如果能够较轻松的戳破的话就说明红薯已经熟了。

红薯如何蒸熟的快一点

用高压锅

想让红薯能够更快的被煮熟的话建议要使用高压锅来蒸,应该高压锅内压力比较大,用其来蒸红薯的话红薯就能较快的被蒸熟。

用热水蒸

另外也可以用热水蒸红薯,直接用热水蒸红薯的话能够使得红薯更快的受热,这样红薯也就能被更快的煮熟。

选择小一点的红薯

如果不想每次蒸红薯的时间都那么长的话,建议选择小一点的红薯,因为小一点的红薯更加容易受热,这样就能节省蒸红薯的时间。

红薯削皮切开蒸好吗

不好。
在蒸红薯的时候是不建议将其外皮削去的,因为红薯的外皮对其果肉能起到一定的保护作用,能够减少红薯水分以及营养成分的流失。如果将其外皮削去然后再切开去蒸的话,蒸出来的红薯口感就会很干很硬,并且营养价值也会大打折扣。