从　生产工艺来看威士忌、伏特加、朗姆酒、白兰地等均为蒸馏酒,保健酒、果酒等均大多以白　酒为酒基,其废水排放特征与白酒相似。果酒等虽以发酵为主,但其清洗用水等远远大于葡　萄酒。综合考虑上述情况,新标准规定成品酒生产的单位产品基准排水量为20m3　/kL,加工　灌装的单位产品基准排水量为4m3　/kL。　6.6.6　间接排放限值　为鼓励和引导酒类制造企业采用约定间接排放限值的形式优化废水间接排放管理,　新标　准规定:　若企业与污水集中处理设施运营单位以具备法律效力的书面合同约定企业排水的某　项水污染物浓度限值,　则以合同约定的水污染物排放浓度限值作为间接排放浓度限值并据此　判断排放是否达标,合同中未约定的其他污染物仍按标准规定执行相应的间接排放浓度限　值。　同时,　企业应在合同中针对监测频次等方面约定严于国家或地方相关规定的自行监测要　求,　自行监测数据应及时共享至污水集中处理设施,　其中自动监测数据应实时共享至污水集　中处理设施。　按此要求,　可以提高间接排放废水的处理效率,　降低中小企业的间接排放成本,　规范酒类制造业的环境管理。　41　新标准规定了废水的间接排放限值,　比《发酵酒精与白酒工业水污染物排放标准》　(GB　27631-2011)有所放宽,与　《啤酒工业污染物排放标准》　(GB　19821-2005)预处理标准相当,　与《污水排入城镇下水道水质标准》　(GB/T　31962-2015)的控制水平相当。同时,新标准　间接排放不控制色度指标,一方面间接排放不直接引起感官效应,且现行标准对污水集中　处理设施出水已有色度控制要求;另一方面木薯酒精废水在　CODCr　浓度为　500mg/L　时色度　约在　200　左右,企业自行进一步脱色的成本较高、难度较大。　表18　本标准间接排放限值与相关标准限值比较　单位:mg/L,注明的除外　序号　污染物项目　本标准　间接排　放限值　《发酵酒精与白酒工　业水污染物排放标　准》　(GB　27631-2011)　间接排放限值　《啤酒工业污染　物排放标准》　(GB　19821-2005)　预处　理标准　《污水排入城镇　下水道水质标准》　(GB/T　31962-2015)　1　pH　值(无量纲)　6~9　6~9　6~9　6.5~9.5　2　色度(稀释倍数)　—　80　—　64　3　悬浮物　400　140　400　400　4　五日生化