冬至有过,按照节气,现在已经进入数来九的二九。北方的气温越来越冷,虽然天气较为晴朗,但是风吹在脸上犹如“刀割”,大家待在暖气房里,显得极为舒服。要过了节气九九,也就是惊蛰,北方才开始逐渐变暖。冬季里身体容易产生内火,经常口干舌燥,嗓子还不舒服,所以这个时候,就要多喝一些清润的汤品,以下走起; 说到清润的汤品,多数人想到了银耳炖雪梨、冰糖雪梨,其实还有很多食材都能有这样的作用,而且口感也很不错,今天我们要分享的这道橘子皮炖萝卜,或许很多人看到这两样食材,觉得非常不搭,但其实把它们放到一起,是真的厉害,不仅清甜好喝,对嗓子不舒服干咳也有益助,还能助消化,确实很棒。 【橘子皮炖萝卜】 主要食材:橘子皮、萝卜、红糖、红枣、枸杞 1、准备四五个橘子放进碗里,加入适量的盐,再倒入清水,将橘子皮搓洗一下,洗掉表面的果蜡,接着咱们把橘子皮给它剥下来,尽量剥的完整一下,剥好的橘子皮继续放入碗里,加盐和清水,给它浸泡上10-15分钟。 2、准备半个绿萝卜洗干净后,切成滚刀块备用。 3、准备一小把枸杞,加一小勺面粉,倒入清水把枸杞清洗一下,面粉可以吸附表面的脏东西,多冲洗几遍,这样枸杞洗的才干净。 4、准备几颗大红枣洗净后,去除枣核,可以找一个比较硬的吸管,这样去枣核就比较简单了,枣核去完后,把红枣切成两瓣备用。 5、砂锅里面倒入切好的萝卜和橘子皮,放入红枣,然后加入适量的清水(根据几个人加入多少水),盖上锅盖大火烧开。 6、煮开之后,用勺子稍微搅动一下,放入几块红糖搅拌均匀,再放入枸杞,搅拌均匀后盖上锅盖继续煮上8-10分钟后,关火就可以舀出来喝了。 一道清爽可口的橘子皮炖萝卜就做好了,冬天给家人多喝一碗橘子皮萝卜水,不仅营养,而且对于嗓子不舒服,咳嗽有很大帮助(尤其是吸烟的宝宝),橘子的酸甜,加上萝卜的清甜,味道真的很赞,如果孩子不爱吃饭,经常熬制这个汤喝,还能有助于开胃消食,益处很多。 用最简单的食材做出你最关心的那个他(她),如果喜欢我的话就点赞收藏,转发关注下哦!