腌鹅蛋
1人做过这道菜
老妈喂的几只鹅下了很多蛋,吃不完,把它做成盐蛋。

用料

盐(或者椒盐)250克
鹅蛋32个
坛子(或者用塑料袋)1个

腌鹅蛋的做法

坛子洗干净。
白酒。
没有花椒面,直接用盐巴代替椒盐。
水龙头放细水用洗锅丝冲洗鹅蛋,鹅蛋洗干净晾干水份。
鸡蛋在白酒里裹一下。
裹一层盐巴。
保鲜膜包了两次。
装坛保存半个月。
半个月。
勉强。

小贴士

也可以用花椒盐来腌。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

24 收藏