健康人,不建议每天服用维生素c。维生素c的功能为防治疾病,如缓解白癜风,降低癌症的发病率。维生素c参与为抗体及胶原形成,组织修补,苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化与羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需。同时维生素C还具有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。在人体内,维生素C是高效抗氧化剂,用来减轻抗坏血酸过氧化物酶基底的氧化能力。还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与。但维生素C也有其副作用,维生素C摄入过量会引起草酸增多,形成尿酸结石,维生素C服用过量引起腹泻,皮疹,胃酸增多,胃液反流,深静脉血栓形成,血管内溶血或者是凝血,如果孕妇服用过多剂量的维生素C,可产生婴儿坏血病。