前言
最近看有关酒的文章挺受欢迎,我也参一手来推荐几款我觉得还不错的精酿啤酒,为此还画了个头图,初来乍到,就直接开始献丑了
!
啤酒的原料一般只有四种:水、麦芽、啤酒花、酵母
什么是工业淡啤?
就是指燕京、雪花、青岛、哈啤这些国产大家常见的Adjunct Lager啤酒(也有人叫它“水啤酒”或“马尿”),特点就是大规模生产,使用添加剂稳定啤酒质量,原料中用大米代替大麦芽。
为什么要用大米?
因为大米比麦芽便宜,而且出糖率要高于麦芽,花同样钱用大米可以获得更高的初始麦汁浓度。可大米不会给啤酒带来任何风味,所以工业淡啤不管是什么品牌其实味道都差不多,添加大米的唯一原因就是降低成本(还有一些啤酒里有玉米、淀粉、糖浆之类的东西,全都是少花钱、多出糖、没味道的麦芽替代品)。
什么是精酿啤酒?
不仅没有麦芽替代品,而且啤酒花、酵母、麦芽的种类还极其丰富,各种香料、辛料、瓜果蔬菜等也都用在了酿造当中,采用各式各样的木桶和层出不穷的方法,像缔造艺术作品般的酿制出来,颜色各异、口味丰富,是世界上最变化多端的饮品,可以给你真正啤酒味道的啤酒。
那些说讨厌啤酒的人,大概只是还没喝到喜欢的那款。
我推荐的精酿有6款都是比较好买到的,其中不妨有“追妞利器”
,试想一个从不喝酒的女孩,大概也不会拒绝一箱印有她照片的Vedett Extra White.
1.白熊 Vedett Extra White
¥:14(330ML)、比利时产、酒精4.7%
每个瓶身背标都有一个肖像的特写,可以通过或微信公众号VEDETTCHINA直接定制,图片可自由改动以适各种场合,还能有机会成为Vedett明星,照片会被印在Vedett瓶身上销往世界各地!
定制标签的啤酒售价¥25一瓶,7个工作日内完成配送,发货前会以邮件通知你物流信息。
应该有不少人喝过督威啤酒,但他家还有白熊、企鹅、海象这三款不同风格的vedett系列啤酒,装瓶后继续几周的二次发酵是督威酒厂的独特工艺,它们都采用一样的瓶身,但装的东西可不太一样,其中白熊就是一款很适合女孩子喝的艾尔风格啤酒,闻起来很清香,喝的时候有明显的甜橙和柠檬的味道,口感顺滑,新鲜饱满,酒体是淡金色浑浊的,浑浊的云雾缭绕,你明显可以看到沉淀在瓶底的酵母,小麦,香料等诸如此类的