田螺是一种淡水里的生物,它是可以食用的,而且价格比较便宜,而且也有很多人工饲养的,它的口感好,而且营养物质也是比较多的,可以补充氨基酸和蛋白质,夏季吃田螺是不错的选择,当然田螺是有寄生虫的,到底能不能吃呢,来看看吧。
田螺和青蛙都带有大量的寄生虫,如高温消毒不充分,人食用后寄生虫就会在人体内存活。清明以后是寄生虫的高发季节。在这以前吃的话,如果加热到位,应该没问题的。
营养价值
可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克,又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。