核心功效
清热解暑、活血化瘀、消肿止痛
简介
海星,又名五角星,为槭海星科动物镶边海星Craspidaster hesperus及他种海星的全体。其主要分布于浙江、福建、广东、海南等地,具有解毒散结、和胃止痛之功效,常用于甲状腺肿大、瘰疬、胃痛泛酸、腹泻、中耳炎等疾病的治疗。
功效与作用
1、清热解暑,海星有清热解暑的功效,暑热作为一种病邪,致病有明显季节性,暑气通于心,容易耗气伤津,所以暑热病多有心烦口渴症状。
2、活血化瘀、消肿止痛,海星有一定活血化瘀、消肿止痛作用,对于跌打损伤导致的疼痛,可以配伍乳香同用。海星含有丰富的碘元素,对于缺碘导致的颈部肿大有一定效果,尤其肿块发硬。
适宜人群
老年人、体质虚弱者
禁忌人群
海鲜过敏者、消化功能弱者
不宜同食
1、啤酒,海星中含有嘌呤和苷酸,而啤酒中则含有分解它们的催化剂——维生素B1。二者同食,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。
2、葡萄、山楂、石榴、柿子等含有鞣酸的水果,在吃海星的同时吃这些水果,水果中的鞣酸就会与海鲜中富含的蛋白质发生化学反应,生成沉淀凝结物,严重时还会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
食用方法
1、杨桃海星汤
准备杨桃200克、3个鸡爪、海星3个,杨桃洗净切片,鸡爪和海星全部用清水冲洗干净,一起放入汤锅中,再加入少量红枣和川贝,加入足量清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐和鸡精调味。
2、海星鸡蛋羹
将海星煮熟后取出海星黄,然后与鸡蛋一起加水搅拌;接着在蒸的时候打散未熟的蛋液,这样才能让海星均匀包裹在鸡蛋里;蒸制十五分钟左右即可。