作为拥有16年历史的国内领先小火锅品牌,呷哺呷哺始终坚持直营,由此可见呷哺呷哺将食品安全放在了第一位。
据悉,呷哺呷哺是不需要厨师的,门店内都没有设立供烹饪的厨房,这样大大减少了人为因素,而且也更容易对食品安全进行控制。其次,呷哺呷哺的食材全部都是由总部在国内外一流的供应商处直接采购,这样也便于总部对产品质量的检查。呷哺呷哺单单依靠直营模式一路走到今天是非常不容易的,相信在不远的将来,呷哺呷哺也会开放加盟的。