简介
窗外下著绵绵细雨, 两个小妞说想吃薯条, 正好找到一把波浪刀, 变化一下切刀的方式, 就成了格子马铃薯片, 薄切易油炸, 炸好又酥脆又像饼乾, 两个小妞吃得很开心...
材料
蕃茄酱适量削皮刀1支波浪刀1支马铃薯2颗
做法
备料跟工具
先削好皮备用
用波浪刀先切一刀后,马铃薯再转九十度 (十字切法),薄切一刀约0.2cm左右,就变成了格子状
切好的薯片先泡水约3-5分钟,稍为去除淀粉
再把水倒掉、沥干备用
热油锅,,放一小块薯片,如马上浮起来即可油炸,转中小火炸至金黄,再将薯片捞出,沥干油份即可
小妞们开心的时光,妈妈一边炸,两姐妹在旁边吃得可高兴的咧!!
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