白果有补肺养肾、强身健体的功效,生白果含微毒,吃多了会中毒,且因各人体质不同吃后反应也会不同,为安全起见,应在医生指导下服用。　　生食银杏果,儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用,不过煮过的白果毒素仍未完全破坏,所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝,也是有一定危险的。据查,银杏叶中有一种成分银杏酸,如用的剂量过大,或服用时间比较长,会损害心脏。