鸡蛋腥味重是和饲养时喂养的饲料有关:在母鸡吃的饲料中,有许多品种的原料,有的用来提供能量,有的提供蛋白质。腥味的来源就在于其中的蛋白质。一些饲料企业和养殖场,为了节约成本,就给鸡喂一些便宜的东西,比如菜籽粕、棉籽粕等,也就是我们榨菜油和棉籽油之后的渣,这些东西不仅没有营养,还含有很多抗营养因子,也正是这些“不良分子”使鸡蛋中产生腥味。