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今天买了一条巴沙鱼,巴沙鱼要腌制吗?还是直接吃更好?

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关于今天买了一条巴沙鱼,巴沙鱼要腌制吗?还是直接吃更好?的2条回复
没有具体说明是已腌制还是未腌制,已腌制过的就不用再次腌制了,没有腌制的可易腌制一下,可以用料酒,胡椒,盐来腌制。腌制好的巴沙鱼片,可以做成是炒鱼片,也可以加入酸菜做成酸菜酸汤鱼,。巴沙鱼肉质细腻,口感绝佳,相信怎么做都会很好吃。
巴沙鱼要腌制吗,我们买来的巴沙鱼,大多数是冷藏的,我们要把鱼先解冻。解冻后,把鱼清洗干净,切成薄片,加食盐、料酒、姜汁、等去腥,腌制一下,打一个鸡蛋,分离出鸡蛋清,把鸡蛋清加入鱼肉内,拌匀一起腌制半个小时左右,加入鸡蛋清可以使鱼肉更加洁白、细腻、嫩滑。
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