随着现代化的发展,各地区的饮食文化在不断的交流和融合,辣椒几乎成为全国人民,乃至全世界人民必吃的食物,所以切辣椒也逐渐成为每一个家庭主妇必做的事情,有些辣椒是很辣的,辣椒的汁水一不小心沾到了手上,就会产生灼烧的感觉。
手上有辣椒很辣怎么办
1、口水。当切辣椒的时候,辣到了手的话,记得把辣到的手指放在口里,用口水去淡化这种辣的感觉。效果是十分好的。
2、冷水冲。当切辣椒的时候,辣到了手,也可以用冷水来反复冲洗。这样,能起到很好的消辣疼的感觉。
3、当辣到手的时候,也可以用醋来洗手。当辣到了,就往自己辣到的手指上,倒点儿醋,然后用另一只手指去沾醋反复按那个辣到的手指,一会儿就好了。
4、热水泡。当辣椒辣到手了后,也可以用热水的方法,这个热水,是直接不用洗,而是直接把手放在热水里泡一下,就可以了。过几分钟拿出来,热水会把辣椒的辣给淡化掉。
5、酒精洗。如果辣到了手,手边正好有酒的话,可以用酒来洗。实际上,用酒来洗辣到了的手,其效果是所有效果里最明显的,只要擦两下,辣的疼痛感觉就自然消失了。
辣椒为什么会辣手
辣椒中产生辣味的物质是辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱等一些统称为辣椒素的东西。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
怎样切辣椒不辣手
1、手涂上食用醋
辣椒中产生辣味的辣椒碱粘到皮肤上,会使血管扩张,刺激痛觉神经,让人感觉手上火辣辣的,因此,切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋。
然后把手放在火源附近稍微烤一下,
再处理辣椒时就不会有辣手的感觉了
同样,切过辣椒后也可用食用醋涂抹双手,然后再用水冲洗干净,也可以有效缓解辣手的问题。
2、戴上橡胶手套
还有一种方法是戴上橡胶手套切辣椒,这样就防止辣椒上的辣椒碱粘到手上辣手了。
3、用温水多洗几遍
用热水洗手也不错,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
最后,告诉大家一个方法,在切辣椒时,可以用手指肚按着辣椒,而不是用指甲掐住辣椒,这样,手就不容易被烧到了。
辣椒水辣眼睛的缓解方法
1、首先不要慌乱,也不要去揉搓眼睛,如果过于疼痛就闭上眼睛。
2、迅速去厨房找来一些食盐。
3、倒出一些食盐,放到舌尖上,让食盐慢慢的融化。不出几秒钟,你会惊奇地发现灼热的疼痛感顿时消失了!
4、疼痛缓解后,我们就可以去找来清水清洗眼睛数次即可。
5、再过了一会儿,您的眼睛又完好如初了。