陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师【微信:rangcuicn】。
导读:近些年,古树茶渐为茶友熟知。在易武,落水洞、刮风寨、麻黑寨这些村寨。很多茶友或许觉得易武最好的茶也就是这些名气赫赫的地方,其实不然,只是认识这些地方的人多,了解的人更多罢了。易武纵横七百五十平方公里,除了我们熟知的沧海一粟般的几个村寨,绝大部分都是原始森林,这些森林,就是古树茶的天堂,而易武薄荷塘便是出自此处,也惊艳成为易武茶区的新贵。
忽如一夜春风来,所有茶客茶商的茶柜上都摆上了所谓的易武“薄荷塘”,更有一些严厉的词用到了“易武新贵”字样,抛开真假和好坏不说,做易武茶的伙伴们可不可以低调柔和一些;一些错误的引导和偏见已经让古树茶有些出*轨了!
图为:2015年薄荷塘古树青饼
一、产量之谜?
一年春茶100公斤?您买到了吗?薄荷塘的前身在2008年以前茶友俗称麻黑茶;2009年到2013年间称为刮风寨茶,2013年以后就独立了,准确的说它就是一块地的名称,产量也是透明的,按50棵高杆古树来算,一棵树采8斤鲜叶,正好可以做100公斤干茶。好吧,一公斤按20000元来计算,200万一年春茶没了,按照中国土豪的购买力2个人就定了。我们还有份吗?
二、所有权之谜?
我在易武遇到好几个老板,都说已经承包了此地块,微信里传的好多薄荷塘茶农都宣称该地为自己家的。每个人都宜称是该地的老板,每个人都宣誓对此地有主权,因为它是国有林中的茶,明年我老李也要去宣誓一下,毕竟这是好茶产地……
三、质量之谜?
一位广东东莞茶痴的茶商,2011年他说曼松贡茶是绝对贡茶,在2013年他说刮风寨的茶最好,2015年说薄荷塘最好,2016年他又改口了说同菁河最好,不知2017年我们要喝那里茶?一山比一山高,古树纯料真是这理吗?我看,未必,静下心来喝属于自己的好茶,喝自己喜欢的茶……