鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载,鲍鱼性平,味甘,咸,可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾,故有“明目鱼”之称。那么大家知道鲍鱼是热性还是凉性,鲍鱼是滋阴的吗?
鲍鱼是热性还是凉性:
不属于寒性食物。食物有四性,分别是:寒、热、温、凉,在其中寒性食物具备清热解毒、祛火或祛毒的功效,普遍的食物有茄子、黄瓜、东瓜、连藕、箩卜、荸荠、梨、胡芦、青笋、黑豆等,并且绝大多数海鲜产品商品上都是寒性食物,但鲍鱼确是极个别归属于性温的食物,是一种补而不燥的海产品,具备平补不易上火的特性,即便是寒性体质群体也可适当服用。