P.S.关于怀孕期间需要补充哪些营养和维生素?参考https://www.usmama.com/wiki/9729/
一、孕妇能吃燕麦吗?
很多美国家庭都喜欢用燕麦做早餐,因为做起来省时方便,即食燕麦加上牛奶吃起来很健康,而且营养又丰富。孕妇是可以吃燕麦的,美国妇产科学会(ACOG)官网上的Nutrition During Pregnancy指南中明确说明了孕妇需要摄入谷物、水果、蔬菜、乳制品、高蛋白质食物这五大类食物,推荐孕妇摄入的谷物类食物就包括面包、米饭、燕麦等。
并且,ACOG还特别建议孕妇每天摄入的谷物中应当有一半吃全谷物(Whole Grains),全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物,常见的全谷物食品有糙米、燕麦片、全麦面包等。美国售卖的全谷物食品成分表上一般都会有明显的“whole grains”的标签,所以准妈妈们如果想要燕麦的话,也可以注意一下有没有whole oats标签,也就是纯燕麦,会比混合麦片要更健康一些。
二、燕麦对孕妇健康有什么好处?
对于孕妇来说,燕麦不仅是可以吃的,而且也是强烈推荐吃的谷物类食品。燕麦可以提供碳水化合物,为孕妇的身体提供能量,而且由于燕麦的纤维含量高,有助于调节消化系统,对于很多孕期便秘的妈妈们来说,也是非常好的选择。
燕麦还含有丰富的维生素和矿物质,比如钾、铁、硒、磷、钙、维生素E、维生素B1等等,这些营养元素可以帮助增强准妈妈的免疫力,对于胎儿的生长和发育也很有好处。
另外,还有一些研究还发现,燕麦可以为准妈妈们提供叶酸。叶酸对于备孕、怀孕女性的重要性,大家应该也都非常了解了,怀孕期间保证一定量的燕麦摄入,有助于降低因为缺乏叶酸导致的胎儿脑发育不良、脊柱裂等疾病的风险。
除了燕麦本身具有的营养价值之外,燕麦也非常方便准妈妈们来烹饪,燕麦并不只有早餐泡牛奶这一种选项,它还有很多其他的食用方式,比如可以把燕麦混合入面粉里面制作燕麦饼干、曲奇;燕麦也可以用来做馅饼皮、松饼、面包、煎饼等等。
其实,很多准妈妈怀孕之后容易变得“草木皆兵”,觉得很多东西怀孕之后就不能再吃了,其实除了一些特定的比较高风险的食物比如生肉、高汞含量的海鲜、冷藏肉类等之外,大多数食物在怀孕期间都是可以安全食用的。不管是燕麦还是其他食物,如果妈妈们不确定怀孕能不能吃,可以去问医生或专业的营养师