鱼肉的种类多,大家都喜欢吃一种,今天介绍黄颡鱼,它是一种高蛋白的食物类型,而且还有丰富的钙质和氨基酸,对于人体健康来说起到了很好的作用和目的,但是很多人对黄颡鱼不是很了解,来看看黄颡鱼的营养价值和保健的效果。
黄颡鱼的营养价值
1、黄颡鱼富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素,营养含量丰富,每100克黄颡鱼中,含有蛋白质519克,尼克酸3.7毫克,碳水化合物7.1毫克,钙59毫克,磷166毫克,钾202毫克等。黄颡鱼含有的蛋白质具有平衡硬化的作用,而且也可以消除水肿,对于提高免疫力有好处,而且也可以有降压的作用,对于预防贫血来说有帮助的作用,还可以促进发育。
2、黄颡鱼富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响,对于调节血压有好处,而且也可以有维持酸碱度的功效,对于增强神经肌肉的兴奋性有一定的好处,还可以提高免疫力。
黄颡鱼的功效与作用
1、水气浮肿(急性肾炎,肾病综合症等):黄颡3尾,绿豆1小杯,大蒜头1个,水煮烂,去鱼,食豆,并喝其汤,不能用盐。这样的方法可以有缓解肾炎的作用,对于肾病综合征的治疗有一定的帮助作用。
2、累痢溃烂(亦可用治下肢溃烂):黄颡1尾,剖去肠杂,纳入蓖麻子20粒,黄泥封固,放炭火中煅存性,去泥,研细末,以菜油调涂,一日2次,用前先以食盐水洗涤拭擦患处。这样的方法连续使用,可以有预防溃疡的作用,对于调理体质来说起到了很好的作用。