荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。归心、肝、脾经,减肥降脂作用抗氧化作用,而选取粽叶都是拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份的,保证粽子的新鲜与芳香。
7、粽巴叶
粽巴叶为百合科植物粽巴叶的根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。生于深山密林中、山谷、溪边湿润处。有治痢疾,疟疾,风湿痹痛,肾虚腰腿痛,跌打扭伤,骨折,蛇咬伤。
二、粽叶怎么长期保存
首先一般比较难保存的粽叶都是新鲜的,一个不下心可能就会坏掉,下面我们就一起去看看粽叶的保存方法。
用刷子把粽叶表面清洗干净,特别是表面的虫卵以及本身叶子上的小毛毛,必须使用刷子一片片的清洗干净,然后用大点儿的容器将水沥干。
最后一步是最关键的:
方式1:把粽叶清洗干净以后放在锅里蒸煮,然后晒干保存。在实用的时候用水浸泡就可以了。
方式2:粽叶用塑料袋封闭包装,然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻,粽叶不容易折断,比较柔和。
三、箬叶和粽叶有什么区别
其实区别就是,箬叶是南方地区的一种植物的叶子,而粽叶是包粽子的叶子,其中箬叶就是包粽子的材料之一,根据不同地方生长的植物不同,选择的粽叶也是不同的,有的地方用粽巴叶,有的地方用荷叶,详细更多可以作为粽叶的请看第一大点。
所以他们的区别就是包含与被包含的关系,箬叶是被包含于粽叶中的其中之一,而粽叶是端午节包粽子的材料。