最近一段时间,又到了入伏的日子,这个每年最热的时候都是大家大规模吃火锅的好时节,想想也是,在最热的时候吃着火锅喝着啤酒会是多么享受的一件事,然而最近最有名的火锅企业小龙坎却出事了,我们不妨来看看到底怎么回事?一、网红小龙坎用地沟油?
中国裁判文书网日前发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书,披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底,销售给顾客食用,涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪,均获刑罚。
根据判决书显示,榆林一小龙坎加盟店两年间制售2吨多地沟油给消费者食用,法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪,均获刑罚。据了解,2017年5-7月,苏某涛指使采购苏某飞参与生产600斤地沟油,厨师刘东月和冯某明参与生产400斤地沟油,并加工成火锅锅底销售给顾客。2018年8月14日-2019年4月26日,苏某涛指使采购苏某飞、厨师苏某强加工地沟油3963斤,并加工成火锅锅底。
对此,成都小龙坎餐饮管理有限公司也在官方微博发布声明,表示小龙坎在2019年已配合事发当地部门处理了此类事件,对餐厅出现的食品安全问题“深感自责并诚挚道歉”。
实际上,这并非是小龙坎首次出现相关食品安全事件。此前有报道称,在四川省市场监管部门召开“春雷行动2020”会议中,披露了近期查办的十大案件。其中包括泸县云锦镇渝味小火锅回收油案件,涉及到的品牌就包括小龙坎。更早之前,在小龙坎火锅吉林长春欧亚店,该店服务员将消费者用餐结束的锅拿回后厨,把锅底的油沥在一个桶里,循环利用。
然而小龙坎也在声明中表示,在今年9月1日前,将在全国门店上线“小龙坎5G智能厨房”,落地门店无死角监控系统,由公司总部进行24小时监管。同时,今年10月1日前小龙坎全国门店将上线“小龙坎Hot“小程序,对进、销、存系统进行强监管。一旦核实门店存在油料食安风险,直接取消授权、终止合作,并立即向监管部门报警处理。