黄灿灿、香喷喷的小米粥实在诱人,特别是浮在小米粥上面的一层米油,营养很丰富。在北方的一些地区,产妇月子里离不开小米,它也是北方地区的主要食粮,而且无论煮饭或熬粥,小米的营养都非常易于被人体消化吸收。
现代医学发现,小米富含色氨酸,且还含极易被消化的淀粉,进食小米后能使人很快产生温饱感,可促进人体胰岛素分泌,进一步提高进入脑内色氨酸的数量,色氨酸会促使人产生睡意,所以小米也是很好的安眠食品。
郑州市第三人民医院中医科副主任医师宋国献说,《本草纲目》认为,喝小米汤可增强小肠功能,有养心安神之效,它具有滋养肾气、健脾胃、清虚热等功效,常食可强身健体,更适合脾胃虚寒、不思饮食、消化不良、呕吐泄泻、倦怠乏力或肾虚、小便不利的病人食用。
有些人喝小米粥时喜欢把腌制的杏仁当咸菜吃,或是吃小米饭时,就上杏仁与其他蔬菜拌的凉菜,宋国献指出,这种吃法不科学,因为小米与杏仁同食,可使人吐泻,因此肠胃不好的人应尽量避免小米与杏仁同食。
4杏仁小米糊
弱碱性小米取东北小米原粮品种为原料,采用传统笨磨工艺加工而成。作物种植于吉林省西部、科尔沁草原东部的天然碱性水土种植区,生长出的小米呈天然弱碱性。弱碱性小米富含人体所需的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及多种矿物质,具有调节体内酸碱平衡的功效,是高度符合现代养生科学理论的健康食品。所有种植生产加工过程无水土污染、无农药化肥、无添加剂及防腐剂,健康安全,味道纯正,营养丰富。堪称中国最好的小米。
杏仁小米糊
食材:杏仁,弱碱性小米,花生粉,葡萄干。
3.加入清水,放入杏仁和黄米。
4.选择米糊键,开始工作,工作完毕,即制作完成。食用的时候,加入葡萄干、白糖和花生粉食用。
按照自己喜欢的口感,搭配食材的加入量。
5小米粥加杏仁好吗
还是别加,不好吃,杏仁还是单吃吧, 杏仁不宜与小米同食,同食容易引起腹泻。