近日,确诊新冠肺炎的成都女孩赵某频繁登上热搜。12月9日,赵某通过平台发文向成都市民道歉。此外,她澄清自己的工作是在酒吧负责气氛和营销,并在确诊后第一时间配合了调查。
那么,酒吧中负责气氛和营销的工作人员究竟都做些什么?为什么一个晚上需要辗转多个场子?为此,记者采访了长沙酒吧的营销、气氛组工作人员,听听他们怎么说。
月入过万,生意火爆时一晚陪5桌客人
今年21岁的阿乐是全国知名连锁酒吧的营销组人员。阿乐表示,营销的工作通常就是为客人订座,陪同客人一起喝酒玩乐,同时带客人消费酒水,从中获得提成。一般情况下,提成是10%。也就是说,客人消费一万元,阿乐能从中收取一千元的提成。从业一年时间的阿乐平均每月工资能达到一万多元。而与营销组的工资构成不同,气氛组的工资相对固定,为每个月6000—8000元,多为年轻漂亮的女孩。但因为气氛组的带动作用并不明显,现今许多酒吧已经减少或取消招募气氛组。
在一年多的从业过程中,阿乐也遇过形形色色的客户。阿乐表示,被要求陪酒陪玩都是小事情。有些客人要求还会特别多,协调起来比较麻烦。阿乐曾经遇到过客人在酒吧满场的情况下,一直要求更换座位,不考虑实际情况,将难题丢给阿乐。阿乐只能不停地在前台与客人之间来回忙碌,一边陪酒聊天,安抚客人情绪,另一边则与前台沟通协调,希望能够尽快安排座位进行调换。“因为客户至上,还是要尽可能满足客户的需求。”