成蛹后长约2.9-3.7mm,初化蛹时呈乳白色,吻下弯贴于胸部下方,头胸腹三部区分明显,触角、翅及足均裸出。 成虫体长约2.5-3.5mm,呈圆卵形。头小,口吻细长如象鼻,雌虫的口吻较细长,稍向下弯曲,有光泽。雄虫口吻较粗短,不弯曲,吻背有纵向隆起线及明显小刻点,无光泽。触角呈膝状,前端如棒状,前胸较头部宽大,翅鞘与前胸背部密布圆形刻点,翅鞘上有2-4个浅红或橙黄色斑纹。
成虫几乎以稻米为食,因而得名。食性较广,谷类、薯类以及干果、药材等都吃。有装死性,一碰就装死不动。
在大米和面粉中生活的米虫一生都不要“饮水”,也吃不到含水量丰富的食物,可它们仍能正常生活,其原因是米虫在代谢中产生水。
米虫喜欢煤气味道,有时会钻入煤气灶出气口结网。在低温时进入假死状态,恢复正常体温后恢复活性。
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