维生素b6的作用和功效是什么?下面是关于维生素b6功效说明,来看看:
维生素B6是一种共同酵素(coenzyme),在细胞中参与多种 蛋白质和氨基酸的代谢功能,也因为维生素B6参与体内某一 部份的生化反应,因此我们可以说维生素B6它与成长的关系 密不可分。为生B6可溶於水,为水溶性且对热和酸稳定,它 在碱性环境中会被破坏,同时对光敏感。一些食物在食用过 程时,常会流失不少养分。
维生素b6功能:
1.参与一些氨基酸的代谢转化生合成。
2.当作精神安定剂,以避免精神过敏、易受刺激等现象。
3.缓和忧虑感。
维生素b6来源:
肉类、家禽、鱼类.....等,我们可由下表知道哪些食物含有维 生素B6。