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“大蒜和牛肉是绝配,炒好了超级下饭、下酒。”
食材明细
主料
炒工艺
1
香辣可口,超级下饭。
2
食材准备好。
3
牛肉冷冻后切薄片。
4
加入料酒、蚝油、老抽拌匀腌渍十分钟。
5
植物油烧至六成热放入牛肉片大火翻炒三十秒。
6
炒好的牛肉拨至一边放入红辣椒、大蒜头。
7
加入适量盐拌匀。
8
加入蒜叶。
9
拌匀即可。
10
好好吃哦。
小窍门
1.牛肉冷冻后可以切成很薄的片。
2.牛肉用蚝油、料酒、老抽拌匀腌渍,不要放盐。
3.全程大火不然容易老。
来自 美食天下最爱小志 的作品
使用的厨具:平底锅
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