十二指肠示意图
人体消化吸收的场所,主要在长达6至7米的小肠,早先西方搞解剖的人发现:小肠的上2/5的肠内没有食物,是空的,取名叫空肠;下面3/5的肠往往有内容物,来回折叠,叫回场,小肠之间由肠系膜相连;与胃相连的小肠始端到Treitz 韧带段,没有肠系膜,固定在后腹膜,包裹胰头,呈C字形状,长度大约12英寸。1774年日本刊行的「解体新书」译自荷兰文,书中把这段肠译成十二指肠,在汉字圈沿用至今。因体格而异,成人十二指肠长度为20cm至38cm,亚洲人多数为25cm左右。十二指肠是肝胆胰胃的汇合之地,机能多,病也多,很不寻常。
消化的要冲
十二指肠,人为地分为球部、降部、水平部和升部。球部最先接受经胃处理的食糜,胃对食物进行酸化杀菌和磨细等处理,食物变成粥样后,幽门松开,送到十二指肠球部,球部长约5cm,壁较薄,粘膜面较光;十二指肠降部8cm,是消化的关键部位,乳化脂肪的胆汁以及充满消化酶的碱性胰液,通过十二指肠乳头排入这里,十二指肠乳头上方2cm处还有副胰管,引流胰腺的前上处部分胰液,胰液和胆汁与食糜充分混合,活化的胰消化酶使淀粉、蛋白质、脂肪等分解,便于小肠绒毛吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等产物。