三色糙米健康,糖尿病人也适合吃三色糙米。接下来养生知识网给大家讲讲三色糙米是否可以被糖尿病人食用,以及三色糙米的营养价值。

糖尿病患者可以吃三色糙米吗

糖尿病人适合吃三色糙米。
① 吃三色糙米对糖尿病人和肥胖者特别有益。
② 由于碳水化合物被粗纤维组织包裹,人体消化吸收速度慢,所以能很好的控制血糖;
③ 同时,三色糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于改善胰岛素敏感性,帮助糖耐量受损者。
④ 日本研究证明,三色糙米的血糖指数远低于白米,同等量食用时有较好的饱腹感,有利于控制食物摄入,帮助肥胖人群减肥。
⑤ 所以糖尿病人可以吃三色糙米。

三色糙米的营养价值

1. 大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量的必需氨基酸都积累在外组织中,而我们平时吃的细嫩的白米又白又细嫩,在加工过程中已经失去了营养价值。
2. 此外,外层的维生素和矿物质在烹饪过程中由于反复淘洗而进一步流失,剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质,营养价值远低于三色糙米。
3. 研究表明,三色糙米的钙含量、铁含量、烟碱含量和维生素B1含量分别是白米的1.7倍、2.75倍、3.2倍和12倍。
4. 三色糙米中的维生素E比白米高10倍,纤维素高达14倍。
5. 与全麦相比,三色糙米的蛋白质含量不多,但蛋白质品质较好,主要是米精蛋白。
6. 氨基酸组成相对完整,易于人体消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,能在短时间内为人体提供大量热量。

三色糙米的功效

1.具有清血和分解胆固醇的作用

① 可以使血管内的血液流动更加顺畅,预防高血压和中风。
② 如果血液畅通,供应给系统包的营养和氧气充足,全身器官就会健康,免疫力就会增强,达到防病的效果。

2.促进排尿通畅

① 三色糙米茶是最天然的利尿剂,能促进新陈代谢,排出体内多余的营养物质和毒素,帮助胰腺分泌胰岛素,降低血糖。
② 是糖尿病患者的最佳减肥饮品。

3.促进大便通畅

因为三色糙米含有最丰富的天然植物纤维,有助于排出大便,预防大肠、直肠癌和结肠癌。