两个疑问 喝酒脸红的人,能喝?
喝酒时,有人面不改色,有人半杯下肚转眼成了“猪肝脸”。经常有人会说,脸红的人能喝,那么事实是否真的如此呢?
汪茂荣解释说,酒精又叫乙醇,其在体内代谢过程为,乙醇先变成乙醛,再转化为水和二氧化碳,排出体外。而要达到这样的结果,离不开两个酶的参与。其中,乙醇—乙醛这个过程,需要乙醇脱氢酶;乙醛—水和二氧化碳,需要乙醛脱氢酶参与。
如果体内缺第一个酶,乙醇转化为乙醛的速度会很缓慢,在酒精扩张血管作用下,就会出现脸红脖子粗的状况。相反,如果第一个酶正常,第二个酶缺乏,人会越喝脸越白。但只有两个酶都缺乏,才会既表现为脸红,又表现为酒量不行,那是真的不能喝。
不过,“无论你是脸红,还是脸白,都提示你,你不适合饮酒,还是少喝为妙。”汪茂荣提醒说。
啤酒喝多了会出现“啤酒肚”?
爱喝啤酒的人,常常挺着一个圆滚滚的肚子,人未进门,肚子先入门。那么,啤酒喝多了,真的会形成啤酒肚吗?
汪茂荣笑着说,其实,啤酒肚的说法,最初是因为喜喝啤酒的德国人爱长啤酒肚得来的。这种说法有一定的道理,因为啤酒除了酒精和水之外,还含有大量的营养物质,一瓶啤酒产生的热量相当于2两粮食产生的热量,酒喝得多就等于多吃很多食物,多余的能量还会以脂肪的形式储存起来。长期喝、多喝会造成脂肪堆积,可以形成啤酒肚。
但是,实际上,真正每天喝几瓶啤酒,长年累月的人并不多。相反,很多中年人长时间坐着办公,缺乏运动,应酬多,容易造成腹部脂肪囤积,体重超标,这是啤酒肚形成的真正原因。