萝卜富含维生素且有助消化,蘑菇有提高免疫力的作用,可以一起煮。方法:
1、蘑菇和胡萝卜洗干净,萝卜切稍大点的丁,蘑菇用手顺着纹理掰开,大蒜切碎;
2、锅中倒入平时炒菜用量的油,放入大蒜;
3、略炒出大蒜的香味后,倒入胡萝卜,再倒入蘑菇,翻炒;
4、接下来放生抽,继续翻炒。等蘑菇开始出水后撒盐,放一点点老抽(上色用),炒匀。然后盖锅盖,把火调小一点;
5、大概过3分钟,尝尝胡萝卜的口感,喜欢软一点的继续炖,喜欢脆一点的就可以了。