这款火锅是用笨鸡熬的清汤做锅底,无油而且味美。鸡肉性温,非常适合冬季食用,用鸡汤是一种非常好的火锅锅底,涮料有荤有素,搭配合理。　主料　切面　200g　辅料　清水　适量　配料　鸡汤火锅的做法步骤　鸡腿在水中浸泡出血水控水备用。　把笨鸡腿放入炖锅中加水,葱段,姜片。　盖盖煲4个小时。　煲好的鸡汤倒入火锅中,加葱段,6瓣蒜,4粒大枣,这样锅底就做好了。　羊肉切片盛盘。　羊脑盛盘。　冻豆腐盛盘　各种肉丸盛盘。　苦菊洗净盛盘。　羊血切片盛盘。　海带丝洗净盛盘。　油豆皮盛盘。　大蒜剁成茸放入碗中浇上一勺热油制成蒜油。　豆腐乳盛入碗中。　葱、姜、香菜分别切末。　将适量的葱姜末,香菜末,豆腐乳和蒜油盛入碗中拌匀,这样蘸料就做好了。　然后就可以开始涮了,涮的时候先荤后素。　小窍门&温馨提示　调料依照个人口味添加。　查看全部(共17步)　鸡汤火锅的更多做法　您可能还喜欢