豆角两头掐掉,洗干净。多美的豆角啊!我认为她是世界上最美丽的豆角!
五花肉切成薄片。我买的五花肉带了一根排骨,也一起切成小段,我还多切了一点肥肉。
锅中放入花生油烧热,先放肥肉,炒炒,把肥肉中的油炒出来,再把五花肉放入,接着炒,把姜片放入,还是炒,这时要把豆角倒入锅中,不停的炒,把葱蒜放入,还是不停的炒,接着放入生抽,不停的炒,放入花椒粉,还是炒。
等豆角变软时,倒入少量开水,不要没过豆角,加入土豆块,放盐,小火焖制十五分钟左右。
如果水添多了,可以多炖一会,直到把水炖没了为止,就可以吃。