直接服用原蜂胶或自行用白酒浸泡服用,虽也有一定程度的作用,却存在着潜在的负面影响,这是很危险的。当前,提取蜂胶和除铅技术虽已过关,可准确掌握这一技术的单位和个人并不很多,有些道听途说简便行事,甚至用白酒泡一泡就服用,这是不科学的。一定要食用厂家生产的产品,如:蜂胶胶囊、蜂胶液。如何鉴别蜂胶市场上的蜂胶产品、厂商很多,品质良莠不齐。1、关于蜂胶产品的合法性蜂胶未列入2002年卫生部(卫法监发2002.51号)发布的食品和既是食品又是药品的名单,即蜂胶产品不能以食品名义生产销售。卫生部在同一文件中将蜂胶列入保健食品原料名单,就是说蜂胶类产品必须通过申报,获得保健食品批准证书后方取得合法生产销售资格。目前仍有相当多的蜂胶产品,利用当地卫生部门核发的普通食品卫生许可证,或QS认证以普通食品的名义进行生产经营,使相当多的没有获得保健号食品批文的蜂胶产品“合法化”。在美国和欧盟等国,蜂胶是作为普通食品销售的。既然蜂胶是普通食品,就不能对人体造成任何伤害。在美国和欧盟等国,对食品的法律要求非常健全并管理非常严格,而且对食品安全管理的法律条文在不断的修改和完善,所以在美国和欧盟等国很少发生食品危害人体健康的案例,如果发生不仅要承担巨额的经济赔偿,还要追究刑事责任。国家质检总局、卫生部在2009年7月22日发布(关于进口食品、食品添加剂检验有关适用标准问题的公告),在其中的附件1(进口食品及对应适用标准目录)中,第198页已确定将进口蜂胶胶囊定为普通进口食品(蜂胶液及其他蜂胶制品不在此类),其标准参照SB/T10096-1992《蜂胶》,GB2760-2007食品中添加剂使用卫生标准。蜂胶胶囊检测方法标准:GB4789.2-1994食品微生物学检验菌落总数测定,GB4789.3-1994食品微生物学检验大肠菌群测定,GB4789.4-1994食品微生物学检验沙门氏菌检验,GB4789.5-1994食品微生物学检验志贺氏菌检验,GB4789.10-1994食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验,GB4789.15-1994食品微生物学检验霉菌和酵计数,GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定方法,GB/T5009.12食品中铅的测定方法,GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定方法,GB7718-1994食品标签通用标准,JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则。进口蜂胶胶囊作为普通食品必须经过中华人民共和国进出口检验检疫局法定检验,还要做到一批一检,经检验合格后由中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》,而且给每瓶合格的进口蜂胶瓶上,加贴中华人民共和国进出口检验检疫局CIQ防伪标识。2、蜂胶黄酮含量 最近制定的《蜂胶国家标准(报批稿)》对总酮含量有具体规定指标范围,超出正常含量范围是不可能的。蜂胶产品中的蜂胶含量是有一定比例的,有的企业把蜂胶原料折总黄酮含量检测结果当作产品的总黄酮含量进行宣传是一种欺骗行为。总黄酮含量仅是一个标志性成分指标,除黄酮外蜂胶还含有萜烯类和有机酸等多种功效成分,总黄酮含量高并不意味其它功效成分也同比例提高。蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果,并非只是黄酮类物质在起作用。所以单纯宣传黄酮高是不科学的也是不符合实际的。3、蜂胶中的含铅量蜂胶中的铅并不是在原胶中就有的,而是与蜂胶的采集环境、生产环节中受的污染,其实铅含量不是蜂胶所特有的,所有的食品、药品、化妆品都有铅含量问题,一些厂家借题发挥炒作过分的渲染,以至误导,起到一些付面影响。正规的保健食品都必须进行铅、砷、汞的检测,只要合格产品尽可放心消费,不必谈铅色变。4、蜂胶产品简单的判别由于消费者没有仪器检测,只能通过感观来识别,看其是否有明显的芳香味和明显的辛辣感,高品质的液体蜂胶产品,用温开水稀释冲饮时应具有蜂胶特有的清香气味,口感微显麻辣涩苦,入口不爽;如液体中有黑裼色漂浮物和沉淀物是有效物质析出的现象;液体呈乳白色则是使用了超量的乳化剂的表现;颜色浅淡则是功效成份含量低所致;溶液沾到浅色衣物时呈现黄裼色,是很难清洗掉的。最后,购买蜂胶产品时建议到国家食品药品监督管理局官方网站上查找一下该产品是否通过国家的GMP认证;及进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》以及中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》。建议购买进口蜂胶胶囊看包装上是否有中华人民共和国进出口检验检疫局核发的CIQ防伪标识(蜂胶液及其他蜂胶制品不在此类)。

食副作用

首先从蜂胶的生产工艺谈起。蜂胶本身是无毒无公害的,那为什么蜂胶有副作用呢?其实是针对蜂胶胶囊来说的,蜂胶都是机械化生产,所以设备本身会带有重金属等对人体有害的物质。蜂胶的生产过程中有一道工序叫过滤,只要经过严格的过滤提纯,重金属等物质是可以被过滤掉的。当今生产工艺逐步提高,很多厂家都具备了先进的生产设备,大多知名厂家生产的蜂胶都是合格的。当然也不能排除有些为降低成本,谋取暴利从而减少过滤工艺的数量。没有经过提纯过滤的毛胶加入到胶囊里面,毛胶里面的病菌和重金属是严重超标,这样食用不但起不到好的保健效果,还会对身体产生很大的副作用!
只要符合国家公布的SB/T10096-1992《蜂胶》生产标准,其蜂胶产品是安全可靠的,没有任何副作用。中国蜂产品协会副会长王振山对我国每年蜂胶的产量在2004年作了统计,统计出2004年全国蜂胶产量约500吨。据了解,国内吃蜂胶的人群高达1000万人,蜂胶产品在国内的年销售额已接近10亿元。蜂胶产品在中国已经销售很多年,而且每年销售都达500吨以上,到目前为止,还没有发现一例因蜂胶副作用而导致人体伤害的案例和报道。在国家食品药品监督管理局的官网上可以查询到,通过国家认证的蜂胶产品批号有160多个,而且这些160多个蜂胶产品都必须经过长期的安全试验。这160多个产品的实验结果,就证明蜂胶产品是安全的可靠的,无毒副作用。
另外现在大多数的蜂胶胶囊是使用食用酒精来提纯的,正常人可以食用,但是如果对酒精过敏,那么也会对这种蜂胶过敏。就科学研究报告表明,每一万人里边大约有4-5人属于酒精过敏型。这种人不可以食用这种含有酒精的蜂胶。
蜂胶产品:
1、蜂胶胶囊
棕黄色蜂胶软胶囊
对蜂胶进行提纯、脱色、除去重金属等有害物质,采用可食载体。是一种稳定性好,无刺激、便于携带和食用的蜂胶制品。
2、蜂胶片
对蜂胶进行提纯、除铅,便于携带和食用的蜂胶制品,但吸收效果要比蜂胶液和蜂胶胶囊差。
3、蜂胶液
对蜂胶进行提纯、除去重金属等有害物质,是一种既可内服,又可外敷的蜂胶制品(做外用一般建议采用酒精作溶剂的蜂胶液)。

蜂胶药典

【出处】出自江西《中草药学》。
【拼音名】Fēnɡ Jiāo
【英文名】Propolis
【来源】
药材基源:为蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质。
拉丁植物动物矿物名:Apis cerana Fabr
采收和储藏:在暖和季节每隔10天左右开箱检查蜂群时刮取,刮取后紧捏成球形,包上一层蜡纸,放入塑料纸袋内,置凉爽处收藏。
【原形态】
1.中蜜蜂,蜂群由工蜂、蜂王及雄蜂组成。工蜂全体被黄褐色毛。头略呈三角形。胸部3节。翅2对,膜质透明。足3对,有采集花粉的构造。腹部圆锥状,有毒腺和螫针。腹下有蜡板4 对,内有蜡腺,分泌蜡质。蜂王体最大,翅短小,腹部特长,生殖器发达,专营生殖产卵。雄蜂较工蜂稍大,头呈球形,尾无毒腺和螫针,足上无采贮花粉构造,腹无蜡板及蜡腺。
2.意大利蜜蜂,体似中华蜜蜂,但较之为大。
【生境分布】我国大部分地区均有养殖。
【性状】性状鉴别,本品为树脂状团块,黄褐色或灰褐色,具芳香气味,有粘住,低温下变硬、变脆,加热可熔化。易溶于丙酮、苯、20%氢氧化钠溶液及乙醇。
蜂胶含树脂约50%-60%,蜂蜡30%芳香挥发油10%和一些花粉等夹杂物。