炸油菜的做法

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猪肉馅与水发和木耳中加入蚝油、五香粉、食盐、香油、料酒,搅拌均匀
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北豆腐碾成泥状,加入淀粉
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取30克豆腐泥,在手心按压成片状
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取15克肉馅放入豆腐上
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将豆腐片慢慢团成圆球状
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豆腐丸子,在手心搓圆,豆腐泥可塑性很强,尽量不要包制过薄、不要有露出肉馅
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锅内放入食用油,加热至6成热,下入豆腐肉丸子,炸制表皮金黄,捞起
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油菜焯水,摆入盘子边缘造型
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锅内下鸡汤、生抽,将炸制好的豆腐肉丸子,烧至。见汤汁浓稠,即可

炸油菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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