建议患者在进行手术后尽量避免食用香菇,香菇本身含有比较高的蛋白质,并且脂肪含量比较低,含有多种氨基酸和维生素,营养是比较丰富的,对于手术后患者身体恢复有着一定的帮助,但是香菇属于发物,在手术后伤口没有完全愈合前食用香菇有可能会对伤口愈合存在一定的影响,也有可能导致出现伤口发炎的情况,所以建议患者在手术后的短时间内尽量不要食用香菇。除此之外,一些患者在进行手术后胃肠道功能没有完全恢复之前,是不可以正常饮食的,只能使用流质或半流质食物,所以这种情况下也是不可以食用香菇的。