做什锦饭。长粒大米中的淀粉远低于短粒大米,这样做炖菜和汤时它不会分解,就可以融入很多的风味。
为煮过头的大米找方法。使用合适的方法,糊状的大米也可以很好吃。油炸它除去多余的水分。把它做成甜点。把它加在任意的汤类、婴儿食品或者自制肉丸里。
带盖子的锅灶台、火或者其他热源。长粒的印度大米。大量干净的水盐、黄油和调味剂(可选)