羊肉腿凉水下锅焯一下捞出来。用水冲洗一下沫沫,在次下锅煮,放葱姜蒜花椒盐料酒煮沸,转成小火半小时闷一会基本就熟了。
捞出来
前两天买的章丘大葱,脆甜。忽略我的菜板为了拍大葱,那么长拍不过来呀……
羊肉切片,大葱切段
锅内放油,姜 再把羊肉放进来炒一下,放入大葱。放点料酒,一点味极鲜。一点盐。翻炒均匀放点孜然出锅。其实也可以放蒜蓉辣酱,会更入味一些,有点烧烤味儿。
成品出来了!这个是没加颜色的,真的很好吃😋
给我女儿炖的排骨土豆🥔我老公的羊肉~完美晚饭🥣
冬天里可以多吃点羊肉,后腿肉瘦一点,有人喜欢肥就可以换别的部位。煮羊肉时多放汤,明早羊肉汤加几片羊肉刚刚好~