此疗法有补肾生血、营养五脏。主治贫血少气、肾虚夜尿多、肝虚浮肿、营养不良、糖尿病等。
泥丁葱花汤 翻好泥丁300克,泥丁血少许,葱、姜丝少许。先用酒、盐、姜丝一起将泥丁腌好,将锅烧热放少许油、盐、水、血水一起煮沸,放入腌好的泥丁、用调味品调味就出锅。此汤清甜、爽口、味道鲜美、营养丰富,且富含蛋白质和钙,补血功效显著,主治贫血少气、营养不良等症,这也是沿海地区接待嘉宾的一道菜肴。
泥丁炒白萝卜 翻好泥丁300克,白萝卜200克,红辣椒、姜少许,将白萝卜、红辣椒切条,将锅烧热放进少许生油,将姜丝爆香,放入做好的泥丁滑炒,放入少许盐、酒,炒到七成熟出锅,锅放入少许生油将白萝卜炒软,放红辣椒翻炒片刻,再放泥丁一起翻炒,加入生抽、鸡精调味即可出锅。此疗法有补肾生血、健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效。
泥丁炒韭黄 泥丁300克,韭黄100克,红辣椒、姜少许,将韭黄切段,红辣椒切条,将锅烧热放进少许生油,将姜丝爆香,放入做好的泥丁滑炒,放入少许盐、酒,炒到七成熟出锅,锅里放入少许生油将韭黄、红辣椒翻炒片刻,再放泥丁一起翻炒,加入调味品即可出锅。此疗法具有生血、健胃、提神、驱寒散瘀、止汗固涩、补肾助阳、固精、促排便等功效,尤其对产后妇女生理上的不适有舒缓作用,还能调养其气血,促进恢复。
白灼泥丁 翻好泥丁300克,姜、葱、香菜、蒜蓉适量,锅里煮开水后将泥丁放入烫十几秒钟捞出(注意掌握火候,时间不易太长,否则味道就老了),将泥丁和配菜一起倒入盘中,再放入适量的生抽、酒、盐、糖、生油,用筷子拌匀就可,此疗法具有滋阴降火、补肾的功效。