螃蟹和柿子都是属于一种性质寒凉的食物,建议间隔一个小时比较好,如果同时吃的话,可能会导致胃寒的症状,会引起消化不良,恶心呕吐,腹胀,腹泻。螃蟹含有丰富的蛋白质,会与柿子中的鞣酸物质结合,导致蛋白质变性凝固,影响消化吸收,柿子中的维生素C也会与螃蟹中含有的砷元素发生化学反应,也会引起人体消化道的不适症状。