1.毛鸡蛋煮熟备用,可以多几个,我家只剩这些了。
2.准备辣椒粉
3.准备好孜然粉
4.我按照孜然和辣椒粉2:1的比例混合,或者安自己的口味调
5.把毛鸡蛋去了壳撕成小块备用,更易入味
6.锅中加油,加入毛鸡蛋翻炒至水分收干后,加入料酒,生抽,糖,再次收干后加入孜然辣椒粉搅拌均匀即可
7.盛出