【江西·赣州】
推荐美食:蒿粑、九层皮
来源:《舌尖上的中国》第二季官网
美食简介
蒿粑是江南地区流传的一种特色食品,主要以蒿子、糯米、腊肉为原料精制而成。白色的米粉加上蒿的绿色使食物立刻就变成了碧绿色,然后包入调配好的馅料,上锅蒸即可。
九层糕是汉族特色糕点,做法为:头年的大米,加入韭菜,磨出绿色的米浆;晾干的栀子果用水冲泡,调合出泥土般的黄色;第三层是大米的白色;最后,红曲加入少量凉水,搅拌均匀,变成喜庆的茄红色。一层层添加蒸熟,反复九次,做出的米糕就叫九层皮。
值得品鉴的旅游资源:江南宋城、客家摇篮、红色故都
赣县客家文化园(来源:赣州旅游资讯网)
城市简介
赣州,简称“虔”,别称“虔城”,位于江西省南部,是江西省面积最大、人口最多的地级市。赣州是江西三座国家历史文化名城之一,中国魅力城市之一,有千里赣江第一城等美誉。赣州有着2200多年历史,宋代,赣州“商贾如云,货物如雨”,成为当时全国36大城市之一。赣州至今仍保存有全国最为完整的宋城文化景观和建筑,被专家学者称为“宋城博物馆”。
推荐景点:通天岩、八境台、古城墙、兴国将军园、赣县客家文化城、和谐钟塔