电磁炉是无烟,无废气,无明火的三无产品。可是虽然电磁炉看上去有这么多的优点,但是它的辐射也是绝对不可以小视的,所以在使用的时候尽量搭配像,钢制品和铁制品产生的磁性较少的一类锅。
所选择的铁制品或者钢制品的锅一定要是平底或者圆底的,这样锅底均匀受热,使锅里的食物加热均匀,熟的快。锅底的直径不能太大或者太小。
电磁炉不适用的锅类有:陶瓷锅类,铝制品锅类,玻璃类锅类。而且选择的合适的锅类底部一定不小于8厘米,底部凹凸高于2厘米的也不适合。