《日华于本草》描述冬瓜“除烦,治胸隔热,消热毒痈肿,退痒子。”《本草再新》中也有记载冬瓜“除心火,泻牌火,利湿祛风,消肿止渴,解暑化热。”冬瓜具有下火的作用,一定程度上能消除产妇的烦躁和抑郁情绪,有效预防产后抑郁。
产妇在坐月子时虽然可以吃冬瓜,但要注意不要犯了相关的饮食禁忌。首先要注意不要过量进食,以免寒性的冬瓜对身体康复不利;不要进食生冬瓜,以免生冬瓜上带有的细菌危害人体健康。
1、不要过量进食。产妇要注意最好不要吃太多冬瓜,一周1-2顿有冬瓜的菜肴就好。刚分娩的产妇最好不要喝太多冬瓜汤,以免奶水过多又无法排出堵塞乳腺。
2、不要吃生冬瓜。冬瓜性寒凉,特别是生冬瓜寒性更足。有些产妇夏天坐月子时想要吃冬瓜解暑,又不想喝热的冬瓜汤,于是把生冬瓜打成冬瓜汁喝。没有经过烹饪的生冬瓜过于寒凉,可能会对产妇的身体造成损害。此外,由于冬瓜常常是切成一块块出售的,表面上沾有很多细菌,若吃了没有经过热处理的生冬瓜,就可能会把大量细菌吃进肚子里,导致生病。
食材:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,盐适量。
做法:
1、冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片,虾仁浸泡3小时;
2、起锅,放入适量色拉油,葱姜沫少许,炒香。放入冬瓜,然后煸炒一下,放入适量水;
3、加入调料,然后放入虾仁,文火炖十五分钟即可。
功效:冬瓜还有良好的清热解暑功效,能养胃生津、清降胃火;虾仁营养丰富口感佳,有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效,适合产妇食用。
食材:冬瓜250克,排骨200克,葱、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1、冬瓜洗净洗成方块状备用;
2、排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮;
3、排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫,用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜,盖上锅盖继续炖煮;
4、炖一个小时左右,等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味,撒入葱花,出锅装盘。
功效:适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。