喝了过期3个月的纯牛奶,对人体可能造成的危害,最主要的就是可能会导致胃肠道的急性肠胃炎,甚至是食物中毒,而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呕吐和腹泻量比较大,甚至会导致出现脱水或者电解质紊乱的情况。另外如果喝了过期3个月的纯牛奶,牛奶中有细菌滋生,还有可能会导致细菌性的痢疾或者细菌性的胃肠道感染情况,可能会引起发热,严重的甚至会导致血源性的感染,这种时候要及时的进行抗感染的治疗。所以不论是任何食物或者药物,最好在过期后都不要再继续服用或者使用,避免出现不良反应。