香蕉属热带、亚热带水果。其碳水化合物(糖类)含量很高,每10O克水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克,而香蕉达28克。香蕉的膳食纤维含量也很丰富,一般100克新鲜水果膳食纤维含量约1克,而香蕉则达3.1克。膳食纤维能在肠道中吸收水分,使大便膨胀,并促进肠蠕动而排便。同时,香蕉含有的大量水溶性植物纤维,能够引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使大便变软而易于排出。
中医认为,香蕉性寒味甘,可以清热解毒、润肺止咳、润肠通便、降血压。因而在日常生活中,当发生便秘时,便想到了多吃香蕉润肠通便。