有什么营养
麦芽糊精的价值?
麦芽糊精每克有4卡路里-与蔗糖或食用糖的卡路里相同。
像糖一样,您的身体可以快速消化麦芽糖糊精,因此如果您需要快速增加卡路里和能量,它会很有用。但是,麦芽糖糊精的GI高于食用糖,范围从106到136。这意味着它可以非常迅速地提高您的血糖水平。
你什么时候应该
避免麦芽糊精?
麦芽糊精的胃肠道消化率高,这可能会导致血糖水平升高,尤其是大量摄入时。
因此,如果您患有糖尿病或胰岛素抵抗,则可能要避免或限制使用它。如果您容易患糖尿病,也应避免服用。限制麦芽糊精的另一个原因是保持肠道细菌健康。
根据PLoS ONE上发表的2012年研究,麦芽糖糊精可以改变肠道细菌的成分,使您更容易患病。它可以抑制益生菌在消化系统中的生长,这对免疫系统功能很重要。
同一项研究表明,麦芽糊精可以增加细菌的生长,例如大肠杆菌,与克罗恩氏病等自身免疫性疾病有关。如果您有患自身免疫或消化系统疾病的风险,那么避免使用麦芽糊精可能是个好主意。