野藠头和葱一样都是别具风味的佐料,所以拿它炒出来的各种菜,都令人食指大动。而它那膨大的根部,腌制出来则是特别适合下酒的。
在城里,这样的东西是不常见的,就连那看似荒芜的地方,都丝毫看不见踪迹。经常在外面散步的朋友跟我说,城里的老头老太太没事就爱提着袋子到处寻找,所以,看不见一根是因为他们太勤快,扯得绝种了。
这个时候就尤其怀念乡下的日子,因为在乡里,这平平无奇的野藠头随处可见,有心去扯,不一会儿就会收获很多。若是放到城里来,肯定很受欢迎。而为了满足需求,也有很多地方将这东西规模化种植,只不过一旦人工种植的东西就少了一丝“野”味,没那么香了……
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