下一盘由庄家以外第一次拿到21点的作庄。因作庄较有利,所以在赌场中每一赌桌都固定由赌场派人作庄,而规则也不同︰每人先发两张盖著的牌,发牌前先下注,玩家如在首两张牌时便得到21点(Black Jack),由庄家赔1.5倍的赌注;如果是之后累计得到21点则赔1.25倍的赌注;在游戏中玩家获胜但不是21点的赔率为1:1。点数与庄家相同者不分输赢,庄家拿到16点或以下必须继续要拍,知道17点或以上则必须停止要牌。另外,如果在首两张牌得到任意一双,如双8,双K等(虽J,K,Q都是10,但得到J/10 等并不算一双),可以要求分牌,但必须再下与之前相同大小的注,此时庄家便会多给你发2张牌。若手上的其中一份或两份牌都是21点赔率也只有1.25倍,并不算是Black Jack 1.5倍. 得到其他点数并获胜,则按获胜牌算赔率(两份牌独立核算)。 每张牌都有点数, 2 到 10 的牌的点数就是其牌面的数字; J 、 Q 、 K 的点数是 10 分; A 有两种算法, 1 或者 11 ,如果 A 算为 11 时总和大于 21 ,则 A 算为 1 。例如 ( A, 8 ) 是 19 点,( A, 7, J ) 则为 18 点。 闲家要牌过程中如果出现爆牌,则庄家胜(不论庄家后来是否爆牌)。 　　庄家要牌时爆牌,则闲家胜(除了开始已经爆牌的闲家)。 　　点数大的胜过点数小的, BlackJack 胜过其他 21 点的。 　　庄家和闲家点数相同是算和局 (包括同为 BlackJack )。 二十一点游戏开始后每人发两张牌,第一张其他游戏者不可见。