可以吃。水痘从疱疹到结痂是病情逐渐好转的迹象,虽然已经结痂但结痂没有脱落前,建议饮食上也要注意,首先建议饮食以清淡为主,多吃新鲜的蔬菜与水果,忌食辛辣食品,因为新鲜的蔬菜与水果含有大量的维生素有利于疱疹的愈合,结痂的脱落,而辛辣的食品性温热不利于结痂的脱落,另外,结痂完全愈合、脱落也需要补充大量的蛋白质,鸡蛋属于蛋白质,因此水痘结痂可以吃鸡蛋。