胃穿孔手术以后一般来说还是有溃疡存在的,胃穿孔手术以后首先早期需要禁食水,过两天以后可以适当的吃一些流食,正常来说一个礼拜以后可以适当吃一些鸡蛋羹,小米粥之类的,柔软而有营养的食物,同时还能起到中和胃酸的作用。如果没有太大的胃肠反应,可以慢慢改为半流食,逐渐过渡到普通的食品,但一定要吃温热性的食品,主要以柔软而有营养为主,同食胃穿孔手术的患者在一个月至两个月之内一定要少食多餐,不要吃的过饱,同时要避免辛辣、刺激,生冷的食物。