关于机械批量去骨的方式,我有在 1688 里搜各种机器,发现基本上「鸡爪脱骨机」都是同一家的产品。在搜专利时,虽然有看到「自动脱骨机器」的发明,但市场上并没见到...因为鸡爪的形状不规则,个头不均匀,骨头还多且小,处理方式需要非常精细了,能做到批量处理也真不是易事...
而且无骨凤爪方便好吃,但是单价真的不便宜…虎皮凤爪、泡椒凤爪、豉汁凤爪,哪个不好吃?!拿着有骨鸡爪细细品尝骨头缝里的滋味,也是一种嘬梅干一般的消遣(省钱)方式啊!