首先要把准备好的酱油煮开去,然后拿瓦盘子盛起来放到通风的地方放凉。
把准备好的青辣椒洗干净,用菜刀切成剖开后,把里面的核取出后再洗后凉干。
把适量的色拉油慢火加热后按顺序加入青辣椒,桂皮,葱头,盐,糖,烧酒,香料调味料等配料。慢火熬出能闻到香味为止,加入配料的量自己可以尝试着加入量的多少。把制成的香汤放凉。
往制好的香汤里面加入准备好的青辣椒,腌制数天后可以食用。