农村人之所以都喜欢在菜园里种植一畦韭菜,因为韭菜属于一种“懒人”菜,一次种植可以实现长时间收割的蔬菜。不过,一般韭菜如果栽植的年限长了,就会出现韭菜发细的状况,这是因为韭菜在生长过程中不断分蘖,导致韭菜根在地下繁殖过快,交错在一起,影响了养分的吸收。如此一来,长出来的韭菜就会植株细弱,如果长时间不打理的话,还会在地下盘死,造成韭菜枯萎致死。而且,韭菜在同一个地方栽植的时间长了,就很容易招致地蛆等病虫害,影响韭菜的生长。所以人们过一点时间就会将韭菜移栽一次,换个地方种植。这样,一倒茬更利于韭菜的生长。