黄山泡酒的功效是补中益血、治虚损、补五脏、除风湿、强筋骨。在临床上,可以应用于治疗糖尿病引起的下肢溃疡、肚子冷痛、肠鸣以及久泻脱肛、子宫脱垂、腰膝酸软、尿路感染,还有女性生产之后出现的劳损和恶露不下,都有一定的治疗效果。黄鳝可以明显的控制血糖,效果不错,而且黄鳝含有的脂肪又非常少,是糖尿病患者比较理想的食品。黄鳝泡酒一般可以祛风湿、止咳补虚、消炎消毒,在临床中可以适当的应用。