酒吧收银员工作流程内容
收银员是酒吧不可或缺的员工,那么酒吧收银员工作流程是怎样的?今天小编为你整理了酒吧收银员工作内容,希望对你有用。

酒吧收银员工作流程篇1

客人持手牌出来结账,收银员首先查看此手牌有无同来人在结账,而后进入结账管理,确认手牌号后,输入收银员密码,然后打印出结账单一式两联,一联交给客人,一联留自己。客人确认所有消费项目后付款,收银员收到钱后成交。
在客人结账的时候,应当面带微笑,主动向客人问好,首先要询问一下客人同来的一共有几位,这样避免结帐错误,是否还有没走的,先主动报出客人消费的总额,然后打出明细,让客人看一下账单,是否有不准确的地方,一经发现有客人没有发生的消费项目,马上通知吧台查出当时的小票,客人认可的项目为客人结算,结算后,再在微机里“成交”。客人交款时,当客人的面点清:“先生,收您xx-x钱,找您xx请您拿好,欢迎您下次光临。”
收银员结账时应注意的事项:
1、收银员进入管理画面,先点同来人情况,看清同来人手牌号和消费总金额。然后点刷新按钮,使客
人所有消费金额全部进到主帐里面。
2、结完帐客人仍在消费的,不要忘记重新登记,避免发生录入不进去的情况。
收银员交接-班时应注意事项:
1、收银员每天收入须和电脑显示相符,如有不符之处,在交款单上写明原因并将与之相关的结账单挑
出,单独上交。如有收入不符又说不清原因的,一律按规定处理。
2、收银员结账时一定要看清客人手牌号、同来客人手牌、客人消费金额并按操作步骤操作,如收银员
不按操作步骤进行操作而造成损失的由收银员承担。
3、收银员结账时一定要及时成交,成交金额与实收金额相符。
4、结账单只打印一次,避免重复打印,如有特殊情况将先打印的单据作废并由部长签字附于正确单据
后。如核对时发现有重复打印的手牌而收银员没有上交,追究收银员责任。
5、客人结账时要求先走,由后走人结账,收银员将先走客人手牌号记下,由客人或服务生找到结账客
人签字或结账客人电话通知,确定客人手牌号,有客人签字或通知,方可告知更鞋生拿鞋,并将先
走客人手牌号挂在结帐客人手牌上。如果收银员私自作主为客人拿鞋,发生跑单情况由收银员负全
责。
赔偿规定:
1、按摩、搓澡、洁牙、美发、皮美、洗衣等承包项目按分成比例赔偿。
2、酒水、香烟、冰点、商品等按进价赔偿。
3、包房、茶水、餐饮、门票等按消费项目卖价的30%赔偿。
4、以上规定将根据情节轻重给予适当的处罚。

酒吧收银员工作流程篇2

1、收银员到岗后,报告财务部领取备用金,换好所需零钱,准备好备品打印纸、发票卷、各类票据发现库存备品不足立即申购。
2、清理收银台并保持收银台内卫生后打开收银机器、打印机、POS机,并检查机器运行情况如发现异常,应及时上报及时修理,以免影响正常营业
3、收银员在打印单据时要求快速,准确,收款要求准确无误,找零时应仔细核对,避免长短款
4、开据发票时,客人应持消费小票,并有服务部经理或店内总经理签字,特别注意当日开据发票的额度
5、涉及到直接到收银台借款和提款,必须得到陈总或朱总、任总的授权,如遇突发状况,保安员在工作中受伤急需用款,可到收银台以借款的'形式,注明金额、原因(金额限定一千元以内)由店经理签字,方可
6、结束收银工作后结账时,款项应清点准确,书写交款交据清晰明了,并整理好物品关闭机器,将移动POS充电,值班的收银员除要做好上述工作外,还应记录好各店营业额及换零数,并将票款琐入保险柜

酒吧收银员工作流程篇3

1、每日按规定时间到酒吧出纳处交清前一天的营业款项及报表。
2、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。
3、收款时认真审核服务员开出的单据,确认金额及数量正确。
4、认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。
5、真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。
6、银员不得在上班时间中途离开岗位。
7、银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款,损害酒吧利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。
8、收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每日营业结束,做好当日营业报表.
9、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报服务部,经服务部部查明后处理.
10、收银员应严格遵守财务保密制度,必须严格按指定的收银折扣、主管以上人员签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给酒吧带来的经挤损失由收银员赔偿。