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4、对客人的解释:海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物,应有尽有给顾客品尝。 五:海底捞用人原则 必须是一位勤快的人,哪怕你再笨我们都愿去教你。 六:海底捞的14个岗位 店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安...
六:海底捞的14个岗位 店长、大堂经理、后堂经理(厨房)、吧台、门迎、司机、保安、骨干员工、收货、美甲(最优秀的员工)、擦鞋(最优秀的员工)、游乐园、电工、质检员工 七:培训基地对员工的要求 1、排队吃饭,必须排队,不准抢先;2、...
海底捞劲松店员工介绍,重新开张后,不仅一楼等位大厅实时直播后厨情况,顾客在点餐的iPad上也可以看到后厨的画面。 劲松店员工:因为经过8月25号的那个,我们是前后堂整体全部装修。一共有几个画面,每30秒转放到下一个画面,实时看到后厨...
在海底捞,他们认为“关心员工”不是一项独立的考核标准,而是所有工作的根本。比如,店长会这样问后堂经理:“你的员工上个月流失率那么大,你是怎么关心你的员工的?”经理会这样问领班:“你的员工今天情绪这么差,你是怎么关心你的员工的...
海底捞员工薪酬构成是建立在他们的“员工发展途径”之上的。 普通员工可以通过升职提高工资,如果不能升职也可以通过评级提高工资。比如某家店员工大概在170名至180名之间,有1名店长,1名实习店长(从后堂经理提升),1位大堂经理,1位后堂...