破壁机可以做粥,如果是加热型的直接放进去,如果是不加热型的煮熟粥再倒进去打。
破壁机集合了榨汁机,豆浆机,冰激凌机,料理机,研磨机等产品功能,完全达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。
影响破壁率和破壁效果的主要因素包括:
1、电机的负载转速;
2、经由连接器传动到刀片的转速;
3、刀片的数量、长度,厚度参数;
4、杯体的形状参数等。
最终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。