如坐云雾 问:
“我买了一点香椿想要凉拌着吃,可是买的有点不多,家里人说正好冰箱里还有一点菠菜,想要一起拌着吃,我怕这样搭配着吃吃坏了身体,香椿和菠菜能一起吃吗?
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营养师_薛庆鑫 - 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员
您好!香椿和菠菜是可以一起食用的,都是蔬菜,没有相克反应,菠菜草酸含量比较多,食用之前要焯水,减少草酸摄入,避免影响身体对钙的吸收利用。