西红柿属于寒性食物,如果胃寒,最好还是少吃为宜,即便要吃也最好是在煮熟加热的情况下来食用,而不要生吃。 西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。西红柿中主要的营养就是维生素,其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种:番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。 西红柿属于寒性食物,进食需要注意几项:1.不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。2.不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,吃了会引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。3.不宜吃未成熟的青色番茄,因为含有有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。