网友问题:做红烧肉酱油放多一点味道会更好吗 ?

回答作者:幸运的鬼-幸运的鬼
酱油放多会更来味。柔嫩汁多。正和你口味!!! 求采纳

网友问题:红烧肉先放黄酒还是酱油 ?

回答作者:夕阳武士-夕阳武士
主料:五花肉 黄酒 调料:葱、姜、冰糖、生抽、老抽、五香粉、盐和鸡精。 厨具:炒锅 黄酒红烧肉的做法: 1、按以上要求准备好原料。 2、五花肉切大块后焯水备用。 3、锅中不放油倒入五花肉炒出油,表面焦黄即可。 4、倒入多余的油,加入大量黄酒没过肉。 5、加入生抽,老抽,五香粉各适量。 6、加入适量冰糖和葱姜。 7、大火烧开后,小火一小时以上直至肉软烂。 8、加盐和鸡精再煮5分钟,大火收汁即可。