盐选错也伤身! 加碘盐、 无碘盐、 低钠盐,选哪种好? 如今,“少油少盐”已经成为健康饮食的标准,我们都知道盐吃多了不好, 但是到底不好在哪里?你可知道!不仅吃多了不好,吃不对也不好,超市里盐的 种类有好几种,哪种才是适合你的呢? 自从,中国居民膳食指南中提出“少盐少油,控糖限酒”的主张后,人们第 一担心的就是自己吃的盐是否过多, 其实, 每日摄入的盐控制在 6 克以内就是最 好的。我们都知道,盐吃多了不好,那么不好在哪里? 盐吃多了,对身体的危害有哪些? 1. 加重身体机能负担 我们都知道,有时候吃太咸,会口渴,一口渴,就会多喝水。身体在代谢盐 和水的过程是需要时间的,当盐过多的时候,加重了肾脏的代谢负担,长期吃过 咸,就是对肾脏的一种慢性毒害呀。 2. 影响皮肤健康 吃盐过多,会造成身体组织脱水,滋养皮肤的水减少了,就不利于皮肤的健 康,而且人还会看起来肿胀,简直影响美丽。 3. 增加高血压、冠心病和脑卒中的危险 吃盐过多,会使血管膨胀,升高血压,中风在中老年人中最常见,控盐就是 最好的预防措施。 4. 增加骨质疏松的危险 盐会增加尿液中钙元素的排出量,从而增加骨质疏松的危险,对于骨质疏松 的中老年人来说,要小心。 5. 其他疾病 偏头疼,甲亢,胃癌,咽喉炎这些都要避免吃太多盐,否则发生的几率会加 大。 不知从何时起,超市里的盐就五花八门,好多种类,一时竟不知道该如何选 择? 不同食盐适合不同人群 1. 原盐 一颗颗比较大粒,是经过自然晒制,一般用来腌制咸菜或者咸鱼、咸肉,不 用来烹饪。 2. 精盐 精盐就是细细的一颗, 平常生活中我们用来烹饪的盐, 是由原盐加工而来的, 氯化钠含量在 99.6%以上。超市上精盐普遍分为 3 种,加碘盐、无碘盐、低钠 盐。 加碘盐 加碘盐就是在普通盐中添加了一定剂量的碘化钾和碘酸钾, 可以防治碘缺乏, 由于碘对于人体的基本生命活动、体格发育和脑发育都有重要作用,能合成甲状 腺激素,影响人体健康,而由于环境因素以及其他因素,人体很容易缺碘,因此 国家出了这样的加碘盐来满足人们身体对碘的需要。 适合人群:正常人群,以及缺碘人群。 无碘盐 没有添加碘的食用盐就是无碘盐,生活在海边的人,可能由于常吃海产品, 有摄入一定量的碘,可能身体对碘的需求不会很缺乏,如果吃入的碘过高,也会 对身体造成影响, 而且某些疾病患者不能摄入过多的碘,因为无碘盐就是这些人 群的选择。 适合人群: 高碘地区的人群,和患了某些疾病医生叮嘱要无碘或低碘的患者 (如甲亢) 低钠盐 以碘盐为原料,适当降低了其中的钠含量,增加了钾的含量,也是为了满足 特殊的人群。 适合人群:糖尿病、肾炎、胃炎、高血压人群。 温馨提醒:中老年人更要清淡饮食,少盐少油,作为儿女的,都要时刻监督 着长辈为好!