做厨师不一定要在酒店做,厨师就业面太广了,工厂,公司,太多了,我做厨师很多年,从不去快餐店,酒楼去做,一般我选择小公司做,有很多小公司的员工是包吃住的,所以厨房是公司自办的,非盈利性的,在这样的厨房做事,自由,不用打卡,每天按时开饭就可以了,我在一个知名物业公司做过几年厨师,厨房开菜单是我,采购是我,验收是我,做菜是我,后来公司八个厨房里的菜单都是我开,工资收入很低五千一个月,但工资基本上可以忽略不计了……
基本上吃的喝的不用自己花钱,想吃什么,喝什么酒都可以随意,供应商每月直接给我两张购物卡,喊我出去喝酒唱歌,我基本上不去,我不去,供应商也很会做人,直接发两百红包给我,每个月我签单的粮油米,菜,调料,差不多有八万多块钱!一年近百万的单,由我开和签收!这样的地方做事要见好就收!
后来跳槽去一家小电子厂做厨房,大约不到二十人吃饭,工资四千五!厨房就我一个人做事,买菜,洗菜,炒菜,擦桌子等等都是我做!但没人管,回扣钱也不多的,七七八八加起来一个月也有接近七千块钱的,三菜一汤,一天最多五个小时做事!我在大公司也做过,一万多人吃饭,厨房就六个厨师,工资也就不到六千!那真他妈的累!烧一锅红烧肉,就一百多斤,快餐盒装六盒子!干了两个月就辞工了!所以做厨师不要去酒楼,快餐,酒店做!工资不高,规矩特别多,我觉得做这行,宁做鸡头不做凤尾!收入才是最重要的!