辣椒酱适量 葱少许蒜少许姜少许剁椒少许 盐少许水豆腐适量 酱油适量1、去掉五脏2、从中间把鱼剖开3、切成大厚块4、大豆腐切成块5、葱 姜 蒜 跺椒6、加入酱油调下香味7、加入适量的辣椒酱味道会更好8、锅热 下酱油辣椒酱放入佐料爆锅9、鱼要翻炒下 变色在加入豆腐10、放入豆腐和剁椒适量的水11、ok 一碗鲜香豆腐炖鱼出锅了不要过分的翻搅鱼块