从物理学角度来讲,冷水加热的过程中,体积会渐渐变大,但是总体来说,如果水没有流失的情况下,其质量是不会发生改变的,但在实际生活中,往往在加热过程中,会有一些水以水蒸气的形式蒸发掉,那么很显然,在加热过程中水的质量有所减少。