螺蛳粉是广西当地非常有名的一种特色小吃,广西人非常爱吃,来广西旅游的游客也会亲自尝一尝。那么很多人会质疑螺蛳粉的螺蛳是海鲜么?螺蛳粉里面还有哪些美味呢?今天就一起来了解一下。
一、螺蛳粉的螺蛳是海鲜么
其实螺蛳粉当中的螺蛳并不是海鲜,螺蛳是我们在淡水湖里面或者是河里面所出产生的一种生物,所以它并不是在海里面的,而是平时我们在小河小湖里面就可以捞到的水产品。所以螺蛳粉里的螺蛳并不是海鲜,不要误会了。
二、螺蛳粉里面除了螺蛳还有哪些食材
1.酸笋
很多人不能接受螺蛳粉,就是因为觉得螺蛳粉里面有一种非常浓重的臭味道,其实这并不是螺蛳粉当中的螺蛳味道也不是粉的味道,而是里面的酸笋。酸笋是用新鲜的笋放在水里面,然后通过发酵制作而成的,所以有一股特殊的酸臭味,但是吃起来非常的爽,跟臭豆腐一样闻起来臭,吃起来香。而且广西人特别爱吃这口酸笋,没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的,所以螺蛳粉里面一定要有酸笋。
2.豆腐皮
螺蛳粉当中还会放入一些豆腐皮,豆腐皮会让螺蛳粉变得更加美味,营养一些。而且豆腐皮放在螺蛳粉里面煮的时候不如不容易烂,反而很有嚼劲,非常好吃。
3.辣油
广西人虽然不像四川人,湖南人那么爱吃辣,但是广西人最喜欢在螺蛳粉里面加入一些辣油,用自己熬制的辣油放入到螺蛳粉里面,会让整个螺蛳粉吃上去更加香,吃起来更加可口。