亚麻籽,对于追求养生保健的朋友来说,可能会比较熟悉,它是植物亚麻的种子,除了直接食用之外,经过加工后制取出来的亚麻籽油,更是凉拌食物的佳配。 那么,亚麻籽对人体有怎样的好处?我们每天应该吃多少才合适呢?本期文章,小编就来跟大家分享这方面的知识。 亚麻籽的营养成分 作为坚果类的一种,亚麻籽有丰富的营养的成分,其蛋白质、脂肪和总糖含量之和高达84.07%,蛋白质中氨基酸种类齐全,而这其中,最为突出的活性营养成分,是亚麻籽中含有的α-亚麻酸,是一种ω-3必需脂肪酸,在保健和营养方面都发挥着重要作用。 除此之外,亚麻籽中还含有丰富的维生素E以及类黄酮等抗氧化成分,各位矿物质成分如钾、锌等均有不少的含量。 亚麻籽对人体有哪些好处? 1.保护心脑血管 亚麻籽具有降脂的作用,这得益于其中所含有的植物纤维,能降低血液中的胆固醇以及低密度脂蛋白水平,进而有利于保护心脑血管,防止胆固醇堆积在血管中,引起血管狭窄等问题。 2.促进脑部发育 前面我们提到,亚麻籽中含有α-亚麻酸,这一成分被人体吸收后,一部分可转化为DHA,可以起到促进大脑发育的作用。 3.减轻过敏反应 而今的生活,存在着越来越多的过敏原,花粉、尘螨、食物等等,均可造成过敏反应,而亚麻籽则有助于减轻这类过敏反应。 4.具有减肥作用 亚麻籽作为富含膳食纤维的一种天然润滑剂,其可以促进肠道蠕动,降低便秘风险,同时其富含的必需脂肪酸还有着促进人体新陈代谢、家属多余脂肪燃烧的作用,因而,对于肥胖人群,日常不妨可以食用亚麻籽,对于减肥有一定的帮助。 每天吃多少亚麻籽合适 最后,回到摄入量方面的问题上,在日常生活中,亚麻籽的食用方式有两种,一种可以直接食用,另一种则是制成亚麻籽油食用,两者的食用量也是有差异性的。 作为直接食用,亚麻籽每日在膳食中应讲究少量摄取,不可过量,一般每天1-2勺(25g以内)即可。 而作为亚麻籽油食用,根据《膳食指南》对植物油的摄入规定,每日的最高摄取量应该在30ml为宜。