据《每日邮报》报道,圣诞季来临,星巴克在美推出新季度饮品“圣诞树星冰乐”,这是一款薄荷口味奶昔,覆盖绿色抹茶奶油,并点缀草莓和树莓。 大量奶油浮在奶昔上,像一颗小圣诞树。如此应景的“圣诞树星冰乐”到底是怎样一款饮料呢? 先来看一下大杯(16盎司)冰星乐的配料表。 配料表:冰、奶、焦糖星冰乐糖浆、绿色抹茶奶油、摩卡酱(糖和可可)、薄荷糖浆(糖和香精)、焦糖汁(糖玉米糖浆、黄油、重奶油)、糖渍蔓越莓。 由配料表可知,这杯冰星乐添加了各种糖浆,可谓糖的集中营,也添加了奶油、黄油,脂肪应该也不少,不过要想了解其糖和脂肪含量到底有多少还是要看它的营养成分。 大杯(16盎司)冰星乐营养成分 能量:420千卡 总脂肪:21克(饱和脂肪13克) 胆固醇:65克 碳水化合物:50克 糖:50克 蛋白质:6克 一、能量到底有多高? 一大杯冰星乐的能量为420千卡,与4.7个鸡蛋的能量相当; 假如要消耗掉这些能量需要慢跑63分钟; 假如每周喝两杯,一个月就会增加3360千卡的能量摄入,相当于长373克脂肪,这会大大增加肥胖的风险。 二、糖含量有多高? 过多摄入精制糖不仅会增加肥胖风险,还会增加龋齿风险,另外还会让血糖快速上升,不利于糖尿病的防治,所以中国居民膳食指南建议控制精制糖的摄入,每天摄入不要超过50克(相当于11块方糖),最好控制在25克以内。 而该星冰乐中的各种糖浆都属于精制糖,含量更是达到了中国居民膳食指南的上限。 三、脂肪含量有多高? 一般女生更爱甜食,因此以白领女性为例来说明一大杯冰星乐中的脂肪含量。 白领女性属于轻体力劳动者,每天需要的能量约1800千卡,按照中国居民膳食指南推荐的脂肪最高供能比30%,饱和脂肪酸最高供能比10%来计算,其每天总脂肪摄入上限为60克,饱和脂肪上限为20克; 可见一大杯星冰乐的脂肪占了全天总脂肪摄入的35%,而饱和脂肪摄入是全天推荐上限的65%;这无疑会增加肥胖风险。 小结 冰星乐属于高糖、高脂、高能量饮品,过多摄入本身就会增加龋齿和肥胖风险,常喝这样的高糖饮料还会加重对甜食的依赖,进一步增加肥胖风险。 而肥胖是常见慢病的独立因素。所以如果想喝可以偶尔喝一杯,隔三差五常喝则极不推荐。 另外如此应景的“圣诞树星冰乐”在国内也有类似产品如顶部覆盖绿色奶油,并有松子点缀的圣诞松子白巧克力摩卡,所以国内的小伙伴也得留意哦。 本文为《法制晚报》采访的内容。 作者介绍:谷传玲营养师 营养与食品卫生学硕士 中国注册营养师 首都保健营养美食学会理事 《只有营养师知道》系列书籍副主编 健康减肥私人营养顾问 没有特殊说明,图片来自于网络,如有侵权请及时联系作者删除,媒体如需转载请联系:611126911@qq.com,谢谢!