鰕虎鱼以藻类碎片、浮游生物、水生昆虫幼虫、小鱼虾为食,体型较小,一般体长100毫米左右,大者可达300毫米以上。 寿命普遍较短,大部分只有一年。是水库、港养鱼虾苗的天敌。 生活在热带海洋的极乐吻鰕虎鱼,性凶猛,攻击力强,繁殖形态分为鱼苗孵化入海后回溯的河海洄游型和在淡水域完成生活史的陆封型。栖息于热带潮池、沿海浅水区砾石堆中的黑鰕虎鱼,偶尔进入河口等半咸水区活动,略能忍受盐度的变化,属广盐底栖型。 在台湾南、北沿岸海域的斑点钝鰕虎鱼,喜栖息于礁沙混合区或礁岩外围的砾石地,与枪虾互利共生,同居于沙地洞穴中。它们分工明确,枪虾负责掘洞维护居所,鰕虎则担当瞭望警戒工作,平日枪虾的长触须会搭在鰕虎身上,若遇险情,鰕虎身体一动,枪虾则立刻躲入洞穴中。 在河口、滩涂常见的眼小、突出于背缘之上的俗称跳鱼、泥猴的弹涂鱼,以胸鳍支撑身体,喜爬行,善跳跃,挖洞穴居,吃绿豆蝇、水生昆虫、小鱼虾蟹等。