豆干,豆制品的一种,常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标,而且自己卤的方便干净又卫生,干嘛不自己做呢,而且这几样家里都备着,放心豆干自己卤起来。　辅料　蒜块　适量　自制卤豆干的做法步骤　1.　先准备这几样材料,卤料包家里长期备着,很方便。　2.　白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味。　3.　准备另一口煮锅,倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开。　4.　加入适量老抽,继续中小火煮出五香味。　5.　约煮5分钟左右,把焯过水的豆干放入,卤水约盖过豆干为宜。　6.　待煮开2-3分钟后加入适量盐,小火煮开关火。　7.　盖盖焖上即可。　8.　吃的时候捞出切条即可。　小窍门&温馨提示　简单易做的卤豆干,是不是很方便,而且只需要提前一晚准备煮好放那就不需要理会,让豆干吸汁入味啦。　查看全部(共8步)　大家都在做　你可能还喜欢…　酸辣粉是四川省、重庆市等地特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。　酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。　发糕广泛分布于南方地区,是浙江省龙游县,广东省湛江市,茂名及四川省、重庆市等地的汉族传统美食。