“很多人玩香有一种误解,认为只要沉水就是好香。其实不然,沉水与否,不是检验好香的唯一标准。有的香即便不沉水,但香气纯正、深厚,同样可以视为好香。”对奇楠香,张晓武也有其独到的理解:“沉香性坚,奇楠性软。奇楠看起来像木,实际呈膏状,以刀削片会卷曲,切一小片口嚼有辣味,麻舌,粘牙,满口生津,入口即化不留渣。而沉香削片坚挺,入口不化嚼后有渣。”
确切地说,奇楠是指白木香树树根以上1米部位所产生的凝结物,受伤之处两年可结香,但要经过几百年才能形成真正的奇楠。由此,只有深山野林才是奇楠生长的适合之地。因此,沉香不等同于奇楠,奇楠也不能反指为沉香。
奇楠又分为几个种类:绿奇,颜色微绿而黑,口嚼辣中含苦味,入炉香气像春天灿烂的鲜花,略带胭脂味,犹如青春少女,清雅平静。黄奇,颜色微黄泛黑,口嚼辣中有凉甜。入炉香气张扬,穿透力很强,就像朝气蓬勃的小伙子,浓香四溢。紫奇,颜色紫中泛红,口嚼辣味特别,入炉香气有甘蔗一样的甜味,或像红糖水一样,甜润而又丰富。
仿佛具有了人的灵性和脾气,一天24小时之内,奇楠在各个时辰所散发的香气也不尽相同。尤其阴天,远远地就能闻到奇楠淳厚的香气,沁人肺腑。
海南沉香意欲申遗
沉香的神秘不仅来自它神奇的香味,还有它独具的药性。在医学上,沉香被认为有“理气通窍”之功效,当今日本产出的知名救心丸中就有奇楠沉香。在佛、道教,沉香自古即被认为是唯一能通“三界”之灵气树。日本的茶道、禅道也被尊崇使用。
国际间已经将沉香属全部种类列入管制,以利于保护。近年来,由于自然繁殖率低、虫害及人为掠夺式砍伐等原因,使沉香资源已濒临灭绝。自1987年起,白木香已被列为国家珍稀濒危三级保护植物,1999年又被国务院批准为国家二级重点保护野生植物,受国际贸易公约保护。
然据古籍记载,由于过量砍伐采挖,冠绝于天下的海南奇楠香在清代的后期几乎已绝枯。
海南日报记者从海南沉香收藏协会了解到,海南沉香冠绝天下,协会正准备海南沉香申报国家非物质文化遗产名录事宜。如果申遗成功,不但保护了海南沉香资源、带动沉香种植的热潮,同时也将对海南香文化的传承、延续起到推动作用。