健胃,开胃,补血。鱼肉松含优质蛋白质、碳水化合物,磷、铁和维生素等,是宝宝补充蛋白质和钙质的良好来源。
47、钙质粥
适合年龄:0-6岁
原料: 大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙。
制作: 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火煮40-50分钟。幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟。
48、鱼泥豆腐苋菜粥
原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥。
做法:
·豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥煮熟烂。
·再加入豆腐与苋菜煮烂即可。
49、菠菜蛋黄粥
原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭。
做法:
·将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊加入蛋黄粥即成。
50、番茄土豆鸡末粥
原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭。
做法:
·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。
·起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟则成。