2020-07-14　阅读(93126)　　鸡蛋营养价值高,味道口感好,但是保存时间相对较短,尤其是夏天放置的鸡蛋,更容易出现腐坏的现象,因此很多人会把鸡蛋放在冷藏室保鲜,以延长食用期,但冰箱冷藏室温度没调好的话,很容易出现冻硬鸡蛋的现象,不知道这冷冻了的鸡蛋要怎么办好呢?　鸡蛋不小心冷冻了怎么办　没有变质的话,解冻后可食用。　鸡蛋富含蛋白质、维生素A、钙、钠、钾、磷、脂肪、维生素E等营养成分,一般常温下可以保存30天左右,如果温度高的话,建议放冰箱,但不宜放冷冻层,因为冷冻后的鸡蛋质地会变硬,吃的时候还需解冻,比较麻烦,如果不小心解冻了也无妨,只要鸡蛋完整,蛋清蛋白无异常,解冻后不散发异味就可以继续食用,可蒸煮炒煎等烹饪方法吃掉。　鸡蛋不小心放了冷冻怎么解冻　鸡蛋在冻裂的情况下,不能水煮、微波炉、沸水等方法解冻,需将其放到一个干净的小碗中,置于冰箱冷藏室解冻,这样可以避免鸡蛋置于常温下从冻裂的外壳处滋生细菌导致鸡蛋腐坏,又能得到比较完好的解冻鸡蛋,不至于爆裂。　鸡蛋误放冷冻裂开了还能吃吗　不能吃。　一般鸡蛋放冰箱之前不会进行清洗,因为鸡蛋表壳有一层保护膜,如果洗掉了这层保护膜,鸡蛋就很容易变质,但未清洗的鸡蛋上有很多细菌等微生物,如果误放入冷冻层冻裂开了的话,鸡蛋蛋清便会沾上大量的细菌,继续食用对健康不利,是不建议再吃的,以免危及身体健康。　冻裂的鸡蛋怎么处理　1、营养土壤　鸡蛋在保存的过程中冻裂了的话,其可以用来营养土壤,这样处理之后的土壤其中的营养物质很多,用来种植是非常合适的。　做法:首先将鸡蛋用清水稀释,搅拌均匀之后,就可以加入到土壤中了,然后彻底的搅拌均匀,等待发酵之后就可以用来种植花卉了。　2、清洁玻璃　冻裂的鸡蛋还可以用来清洁玻璃,将鸡蛋放入碗中,分离蛋黄和蛋白,将蛋白和水混合均匀,制作成蛋白和水的混合物,则可以有效的将玻璃的脏污清洁干净。而且还可以在其中加入碎蛋壳,可以有效的吸附掉一定的油污,可以用来清洁其他地方。