小号
标准
大号
特大号
关闭
乐哈健康
生 蚝富含蛋白质,是味道非常鲜美的海鲜之一,但夏天买的新鲜生蚝,容易出现腐坏变质的问题,不知道新鲜生蚝要怎么保存才能放到第二天吃呢?
阴凉处保存
生蚝是一种海洋贝类,其中含有大量的水分以及细菌微生物,所以在脱离海水后很容易死亡变质,保存时间并不长,一般生蚝比较常见的保存方法是直接置于阴凉处保存,具体操作如下:
1、将生蚝的外壳清理干净,放入盆中。
2、然后放上一层淡盐水,水量不要漫过生蚝,保持湿润即可。
3、或者也可以在生蚝上盖一层湿布。
4、然后将生蚝放在阴凉通风处保存即可。
5、这种方法一般可以保存1-2天左右。
注意:鲜活生蚝的蚝壳是紧闭的,死掉的生蚝蚝壳口会裂开,如果不及时处理会有异味。
冷藏保存