概要:这里的宝宝是指婴幼儿(0-3岁)。益生菌这么好,利于人体健康的益生菌可以说有上百中,适合用于婴幼儿食品的益生菌种类却很有限,接下来将为大家介绍,究竟有些什么菌种呢?作为日常营养食品食用的益生菌类产品,妈妈们在购买时,可不要选错了
生菌这个词早来源于希腊语,意思是“对生命有益”,指可改善宿主(如动物或人类)肠内微生态的平衡,并对宿主有正面效益的活性微生物,具有缓解不耐乳糖症状、预防生殖系统感染、增强人体免疫力、降低血清胆固醇、帮助吸收营养成分、增强植物新陈代谢等作用。
益生菌产品很受欢迎,关注度很高,不少品牌涉足益生菌产品并取得销量的可观增长。消费者对益生菌也越来越认可和信任。但消费者也很迷茫,益生菌产品越来越多,眼花缭乱,到底哪些更好?哪些菌种能够应用于婴幼儿食品?很多人并不清楚,今天粉哥予以介绍。
一、益生菌的好处
那么益生菌到底有哪些好处呢?粉哥认为根据益生菌菌种不同,综合下来会有如下主要的好处,其他好处暂不涉及:
1、菌群平衡类:改善肠道微生态环境,维持肠道菌群平衡,抑制有害菌增殖;
2、免疫力类:有助于提高宝宝肠道免疫力,进而促进宝宝健康;
3、上火便秘类:促进肠道消化、有助于缓解上火、便秘等症状;
4、腹泻类:有助于缓解因乳糖不耐受、轻微不适应等引起的腹泻、拉肚子;
5、钙铁锌吸收类:有助于在结肠中产生短链脂肪酸,以及将乳糖酵解为乳酸,促进钙铁锌的吸收,同时减少对胃肠的伤害。
6、过敏类:有助于缓解和调理湿疹、荨麻疹、红臀等过敏症状,预防和缓解肠绞痛的菌(罗伊氏乳杆菌,这个菌大家可能接触较少)
益生菌可适用于这些症状:便秘、大便干燥、排便不规律;腹泻、绿便、泡沫便;湿疹、账气、肠绞痛、乳糖不耐受;缺乏微量元素、生长缓慢;
益生菌可适用人群:免疫力低下、剖宫产、早产儿、低体重儿、使用抗生素者等。
二、可用于食品的益生菌
可用于食品的菌种名单有30个,比如双歧杆菌属(青春双歧杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌)、乳杆菌属(嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌等)、链球菌属、乳球菌属等;
三、可用于婴幼儿食品的益生菌
婴幼儿比成人脆弱和敏感,婴幼儿食品的要求比普通食品高,目前可用于婴幼儿食品的菌种名单还非常少,只有动物双岐杆菌、乳双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌等7种菌,这都是国家卫生计生委审批并公布的。要特别说明的是,嗜酸乳杆菌仅限用于1岁以上的幼儿食品。
附:以上7个菌种名单的公告截图
国家关于益生菌的应用有很严格的审批流程和规范,尤其是婴幼儿食品这个版块,目前可用于婴幼儿食品的7个菌种是经过三次审批并公告的。
第一次、是国家卫生计生委2011年第25号文件公告,涉及4个菌种6个菌株。
第二次、是国家卫生计生委2014年第10号文件公告,增加1个菌种——罗伊氏乳杆菌(DSM17938)。
第三次、是国家卫生计生委2016年第6号文件公告,又增加2个菌种——发酵乳酸菌(CECT5716)、短双歧杆菌(M-16V)。
补充说明
以上7种益生菌类,主要运用于婴幼儿食品的添加,比如婴幼儿配方奶粉、婴幼儿辅食,还有某些保健类或营养食品类益生菌制品。
药品类(OTC)常用的益生菌与食品类有所区别,比如常见的枯草芽孢杆菌、肠球菌、酪酸梭菌等,在腹泻严重期间,可以根据宝宝适宜月龄选择相应的药品类益生菌。
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