为了准确的评定红茶外观颜色,就可以利用对色灯箱来进行检测。
一般来说,没有染色的红茶颜色看起来不会太艳丽也不会太过于暗淡,非常地自然。染色的红茶颜色比较鲜艳,茶叶饱满度较好,光泽明亮,非常美观,无明显瑕疵。冲泡过的红茶拿出几片红茶叶用手搓几下,如果手指被染上色或者有滑石的感觉,那么很有可能是染色红茶,不宜喝要扔掉;没有染过色的红茶,茶叶本身有一层保护膜,不会掉色。
红茶颜色评定方法:
在不同的灯光照明条件下,人们观察到红茶颜色都是会产生变化的。例如在低色温的黄光源条件下,看红茶的颜色就会偏暖色调,在高色温的白光源条件下,看红茶的颜色就会偏冷色调。为了统一红茶颜色评定时的光源环境,就可以在对色灯箱中进行目视观察。
对色灯箱是一种专门用于颜色检测的照明灯箱设备,可以模拟多种标准光源照明条件,用户只需要将待测红茶放入对色灯箱中,按照《DOHO标准光源箱的正确使用方法》进行检定即可。
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