本次事件后,@美食作家王刚专门做了一期视频解释哪一面接触屎:
其实从医学角度很好理解,哺乳动物的消化道都是中空管腔,从内到外分别是粘膜层(直接接触食物,吸收营养用)、粘膜下层(保护粘膜层)、肌层(消化道要蠕动的)以及浆膜层(与体内其他器官、组织接触)。处于腹腔内的器官(大小肠等)在浆膜层之外还会有一层腹膜的衍生结构,系膜,用来固定这些器官在腹腔里的位置。而系膜里通常都会大量的脂肪,可以减少腹腔脏器之间的摩擦,起到保护作用。为了增大吸收营养的效率,最里面的粘膜层一般都会形成褶皱来提升表面积,但整个展开之后仍然是平整的,而且没有脂肪覆盖。因此一个健康的生物,接触屎的那一面就是光滑的,不接触屎的那一面就是有油的。
知识与真理无法说话,但是他们不是任人打扮的小姑娘。希望知乎能有更多的“杠精”站出来,即使在遭受知乎大V及其粉丝的人身攻击后,依然坚持自己的观点。