红烧猪爪
四步做好吃的红烧猪爪
准备时间:无
烹饪时间:60分钟

主料

猪爪 :一个

辅料

李锦记红烧酱油 :三勺李锦记耗油 :一勺李锦记香辣酱 :一勺葱:若干姜:若干

具体步骤

第一步
1. 猪爪洗净,加冷水和葱姜一起煮到沸腾
第二步
2. 猪爪洗干净浮沫,加入酱油蚝油辣酱八角冰糖炒至颜色均匀。上海本帮菜是不单独炒糖的哦
第三步
3. 加八角,加沸水文火煮二小时。事实证明虽然小火煮一小时也酥烂,但火头越小时间越长越好吃哦。水要没过猪蹄,怕少不怕多。多的话等下收汁多收会就行,少的话再加水味道会打折。
第四步
4. 大火收汁