g
亚油酸
说明
作用:维持宝宝皮肤和心肌功能方面起着重要作用,亚油酸是ARA的前体;
过量:无;
缺乏:胆固醇代谢障碍;
摄取途径:母乳、亚麻籽油、棉籽油等油类。
g
碳水化合物
说明
作用:一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源;
过量:转化成脂肪,导致肥胖;
缺乏:无法维持生物体生命活动所需能量;
摄取途径:糖类、谷物、水果、干果等。
g
维生素A
说明
作用:维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能;
过量:皮肤干燥、脱屑和脱发;
缺乏:暗适应能力下降、发育不良、干眼病、夜盲症等;
摄取途径:猪肝、鸡肝、羊肝、牛奶、蛋黄、胡罗卜等。
μg RE
维生素D
说明
作用:预防佝偻病,帮助宝宝吸收钙;
过量:血钙过多;
缺乏:佝偻病;
摄取途径:鱼肝油、牛奶、蛋黄。
μg
维生素E
说明
作用:防止不饱合脂肪酸发生过氧化反应,并能对宝宝的皮肤有保护作用;
过量:妨碍其他脂溶性维生素的吸收和功能;
缺乏:免疫力下降,代谢失常;
摄取途径:果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。
mg	α-TE
维生素K₁
说明
作用:预防维生素K引起的出血性疾病;
过量:一般不易过量;
缺乏:维生素K引起的出血性疾病;
摄取途径:苜蓿、菠菜中,猪肝、蛋黄。
μg
维生素B₁
说明
作用:能增进食欲、 维持神经正常活动,预防脚气病、神经性皮炎;
过量:一般不易过量;
缺乏:脚气病;
摄取途径:米糠、麸皮、瘦肉、白菜和芹菜。
μg
维生素B₂
说明
作用:促进发育和细胞的再生;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长、增进视力;
过量:一般不易过量;
缺乏:眼角膜炎、口角炎、舌炎和阴囊炎;
摄取途径:小麦、青菜、黄豆、动物的肝和心。
μg
维生素B₆
说明
作用:预防贫血,预防口腔溃疡;
过量:一般不易过量;
缺乏:贫血、口腔溃疡;
摄取途径:酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生。
μg
维生素B₁₂
说明
作用:预防恶性贫血、维护神经系统健康、促进生长发育、参与脂蛋白的形成;
过量:一般不易过量;
缺乏:影响核酸和蛋白质中间代谢,导致恶性贫血;
摄取途径:肝脏、奶、肉、蛋、鱼。
μg
烟酸
说明
作用:促进消化系统的健康、预防和缓解严重的偏头痛、促进血液循环;
过量:一般不易过量;
缺乏:癞皮病、糙皮病、腹泻、烦躁;
摄取途径:动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类。
μg
叶酸
说明
作用:促进其脑细胞生长和提高智力的作用、减少神经管畸形儿的发生;
过量:一般不易过量;
缺乏:婴幼儿神经管畸形;
摄取途径:酵母、肝及绿叶蔬菜。
μg
泛酸
说明
作用:帮助细胞的形成、维持正常发育和中枢神经系统的发育、减少过敏;
过量:一般不易过量;
缺乏:目前没有发现泛酸缺乏症;
摄取途径:大多数食物含量丰富,以牛奶和豆浆较多。
μg
维生素C
说明
作用:减少坏血病发病率,缺乏会引起牙龈肿胀、出血、便血、伤口愈合缓慢;
过量:一般不易过量;
缺乏:坏血病;
摄取途径:新鲜蔬菜与水果如辣椒、茼蒿、酸枣、鲜枣等。
mg
生物素
说明
作用:减轻婴幼儿湿疹症状、促进皮肤和毛发生长;
过量:一般不易过量;
缺乏:皮肤疾患和脱毛;
摄取途径:牛肝、猪肝、猪肾、鸡肉、羊肉、蛋黄、牛奶。