对于一个吃货来说,四月末是个幸福的时节。正所谓,人间四月芳菲尽,犹有槐花暗香来。明媚的晴空下,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。槐花盛开了,开得那么浓烈,那么馥郁清芬。我喜欢槐花,不仅仅只因喜欢它的素雅洁白,更因它是人间之绝世美味,撸一把槐花入口,香甜馥郁的味道幸福到心尖打颤。 槐花好吃的做法非常的多,蒸、炒、煎饼、做馅都可以。要说槐花唯一的缺点就是花期太短了,只有10-15天的花期,过了这个时间槐花就没有了,只能等明年,这对爱吃槐花的朋友们来说未免太遗憾。但其实如果你想留住这个美味,也不是没有办法的。 今天小编就分享大家4种保存槐花的办法,每一种都能保持槐花清香不坏,能吃上一年,这样我们一年四季都可以吃到新鲜的槐花了。想吃槐花的朋友们赶紧捋些槐花回来,跟小编一起把美味保存起来吧。槐花好吃但花期只有半个月,教你4种保存方法,能吃上一年都不坏。 【槐花的4种保存办法】 首先准备好槐花,槐花最好挑选嫩的花骨朵,这种更嫩甜又香,我这大部分都是花骨朵。 接着再将槐花里的叶子,叶茎和发黄的槐花都挑出来择干净。要有耐心,慢慢清除干净,口感更好。 择干净的槐花有4种储存方法,大家一起来看看! 第一种: 这是最简单的一种。准备很多个密封袋,将槐花晾干水分,直接分装在密封袋里。 排出空气后密封放入冰箱冷冻。放一年也不会坏。 第二种 :新鲜摘回来的槐花,把它们放到阴凉的地方稍微晾一下,保证槐花上面没有任何的水分,然后找一个干净的盒子把它们放进去,接着把它放到冰箱里速冻,这样随时吃,随时取就可以了!和第一种方法最大区别就是,这种方法更能保持槐花原来的形状,如图。 第三种: 将槐花用盐水浸泡10分钟,然后轻柔抓一抓,多洗几遍。清洗干净。 捞出来沥干水分后,装入保鲜盒或食品塑料袋中密封,再放入冰箱冷冻。为了食用的时候容易溶解,所以每个袋子里装入够吃一顿的分量即可。 第四种: 将择好的槐花用盐水浸泡10分钟,再反复清洗干净,取一小锅装入大半锅清水将水烧开。加入一小勺盐,倒入槐花,焯烫30-40秒,一边烫一边迅速翻匀。 将焯水后的槐花挤干水分,再用保鲜膜包起来拧成团,然后装入密封袋中放冰箱冷冻。想吃的时候随吃随取即可,特别方便。 快看,速冻保存的槐花,色彩不变,香味不变,花型不变,放一年都不会坏,随时都能吃到槐花美食了。趁着槐花还没凋谢,赶紧买些来储存好,保证一年都能吃上新鲜的槐花。 怎么样,这几种槐花的保存方法你学会了吗?学会这几种方法,一年四季都能吃到鲜香美味的槐花,随吃随取,特别方便。 大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。