西瓜是夏天解暑降燥必不可少的水果,西瓜不仅可以清热解暑,还能增强抵抗力、利尿通便美容养颜。虽然说现在一年四季都可以吃到西瓜,但是其他季节的西瓜不像夏天一样,基本天天都想吃一块,感觉夏天的傍晚不吃一块西瓜好像少点什么似的。西瓜好处这么多,我们又爱经常买来吃,那么如何才能挑到又脆又甜又多汁的好西瓜呢?挑西瓜别再用手拍了,瓜农教你3个方法,保证又脆又甜又好吃 相信很多朋友必不可少的就是拿起来拍一拍,听听响儿,如果熟的西瓜,那声音一般是“砰砰砰”,如果生的西瓜,那声音就是“pia pia pia”,靠声音来辨别西瓜的好坏这一招,也是以前小宁常用的一招,可是并不是总能挑的准,说白了还是靠运气,运气好挑的又沙又甜,运气不好,皮厚肉少,还不甜。因为西瓜的果肉隐藏在其绿色的果皮里面,这道固若金汤的屏障把我们和瓜瓤好坏的真相隔开。 如果你问小贩,他一定会拍着胸脯告诉你,这瓜保证甜,不甜你打我。可是我们知道,这种承诺是最不靠谱的,直到碰到一个种西瓜的瓜农大叔,他告诉我几个方法,试过之后,在挑西瓜这件事上,再也没有失过手。下面小宁就赶紧分享给大家。 大家都知道,一个西瓜太阳直射的一面叫阳面,接触地面的一面叫阴面,选瓜的时候,我们一定要选择阳面区域比较大的西瓜,因为阴面没有阳光的照射,所以口感都不怎么甜。而且好的西瓜一定是纹路匀称,外表光滑,纹路墨绿色,成圆形或者椭圆形的,不要选择一头尖或者两头尖的,如果西瓜表皮颜色比较浅,并且带有一层淡淡道细毛,那这种瓜一般都是生西瓜,不仅酸涩,而且口感也不脆甜。 新鲜的西瓜,瓜藤一定是绿色的,不干不蔫,并且是弯曲卷起来的,如果瓜藤是枯萎变黄或者发黑发蔫,说明西瓜已经摘下来很久了,或者本来就是死藤瓜,这种西瓜吃起来不新鲜,瓜内的汁水也不够饱满,而且尽量选择瓜藤比较粗的,因为粗的瓜藤证明西瓜营养充沛,那汁水也就会更甜啦。 瓜藤对面就是瓜脐,在成熟之前是开花的位置,当西瓜成熟了以后,这花就落下去了,留下这个瓜脐的痕迹。