菠萝醋,即凤梨醋,顾名思义,就是用菠萝制成的醋,以菠萝和冰糖两物制成,健康安全,并有一定的医疗效果,比超市那种勾兑的醋好百倍!本人从《五代中医救命养生帖》中学到,实践了一下,忍不住向大家推荐。
菠萝醋功效:能把血管内的脏东西清理掉,可帮助人体消化食物,抗炎,提高免疫力,溶解血栓,帮助中风患者防治二次中风。还可促进血纤维蛋白分解,抗血小板凝集,能溶解血栓,使血流顺畅,抑制发炎及水肿。可用来舒缓一般疼痛和发炎,如用于减轻风湿性关节炎造成的不适症状;并使血液循环顺畅,用来预防心绞痛、中风及老人痴呆;另外,借由缓解发炎反应,来减轻过敏症状,可用于有过敏性鼻炎困扰的人。
食用方法:每次只须取30cc菠萝醋加开水稀释,也可加少许蜂蜜,喝起来十分爽口,有人喜欢直接喝。若想要直接喝,建议加蜂蜜之后含在嘴内慢慢咽下,不会刺激咽喉。若是胃溃疡的患者,建议先以蛋黄油调养1~2周后,再喝菠萝醋。但如果是骨折、骨质疏松症病人,喝醋就要小心了,最好喝一周停三天。有人几年以来天天喝醋,这也是不对的。醋虽可以清理血管壁,但若饮用过度会造成体虚。所以,即使没有骨头疾病的顾虑,最好在连续喝了半年后就休息一两个月。
菠萝醋,适合哪些人
1关节炎或筋骨疼痛发炎者,可减缓发炎症状。
2肉类吃多、喜好高蛋白饮食或暴饮暴食导致消化不良、胃胀闷者,可助消化。
3有心血管疾病,如有中风或心绞痛病史者,可预防再发。
4产妇乳腺堵塞发炎疼痛可食用。
5结石、过敏性鼻炎、尿酸过高等疾病,用它都能改善。
食用禁忌
1多服损人骨,故骨折或有骨质疏松的人,食用时要多补充含钙量高的食物。
2有肌肉抽筋、筋骨麻木痿缩拘紧等问题的人忌食。
3胃酸过多,有消化性溃疡、胃发炎疼痛不止的人忌食。
4不要与药物同时服用,会降低药效或产生交互作用。
制作方法:
菠萝10斤、冰糖4斤、大玻璃罐1个----这个罐子一定要大,不然装不下。----严禁用塑料制品酿制,最好不要用铁器。
喜欢甜味的人,可选择熟一点的菠萝;冰糖比例也可酌量增减。这和醋的功效无关。
1. 用牙刷将菠萝刷洗干净,连皮带心一起切(劳动量大,仔细手疼),每块的大小和平常吃凤梨时差不多即可。
2.玻璃罐擦干,铺一层凤梨、一层糖,连续参差地铺在罐内约八分满。
3.罐口用几