首先,有一个非常不幸的消息。
我可能有糖尿病基因。
因为我的爷爷奶奶都有糖尿病,我的父辈也不能幸免。
记得几年前,爷爷的糖尿病加重了。药物治疗效果不好,必须要打胰岛素。
爷爷跟糖尿病进行了最后一搏。
开始顿顿吃苦瓜!
因为有很多「老年健康」方面的杂志,把苦瓜奉为治疗糖尿病的神药!
信奉的就是——苦能克甜!
(不知道是不是有这样的逻辑:小时候喝了苦苦的中药,感觉含一块糖就能把苦味压下去;长大之后,吃口苦的,就能降血糖。)
爷爷顿顿吃苦瓜,血糖依然没有下降,最后还是在我的强烈建议下,进行了注射胰岛素的治疗,才勉强把血糖控制平稳。
即使如此,他还是每天吃苦瓜,因为他坚信,苦瓜还是起到了不可或缺的作用。
那么,
苦瓜真的能降糖么?像苦瓜一样的神奇食物:芋头、洋葱、燕麦、山药,这些食物有降糖的效果么?
有报道宣称从苦瓜果实中可以提取出叫做「苦瓜素」的物质,可以控制血糖。很多营养补剂纷纷宣传添加了这种「降糖神药」!
其实,根本没有研究表明,这种物质能用来调控血糖。
苦瓜作为一种蔬菜,含有人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维,而碳水化合物含量相对较少,不容易让人血糖快速升高。这才是苦瓜之所以被称为控糖和减肥的食物之一。
但是如果你幻想,吃一口苦瓜就可以抵消一口糖,那真的是痴人说梦了!
苦瓜的口感的确很差……
实在不行,黄瓜的口感要好的多。
与此同时,芋头、洋葱、燕麦、山药这一类食物也是一样,升糖慢,但是降糖的效果?
呵呵。。。
无糖食品是糖尿病患者的福音吗?
无糖食品中不能加入蔗糖,但它可以有糖的替代物,最常见的是糖醇或低聚糖等甜味剂。少量的甜味剂就能满足人体对「甜」味的需求,不会直接参与血糖代谢,对糖尿病患者来说是个不错的选择。
尤其是糖尿病患者可以购买木糖醇来替代家用白糖。可以减少做菜的时糖的摄入。
但是,无糖的饼干、糕点,本身存在的淀粉会分解成葡萄糖,升高血糖。只是不额外再添加蔗糖而已。
对了!
有小伙伴说,我每次喝奶茶都要无糖的!应该没事了吧?
开玩笑!
无糖奶茶只是不「额外」添加糖!请注意,里面的油脂、珍珠、椰果、奶油都是会引起血糖升高和导致快速发胖的。
奶茶是增肥神器排行榜第一位。
粗粮馒头、粗粮面包呢?
其实粗粮的热量并不低,玉米、红薯和米饭的热量相差无几。
粗粮的特点同样是升糖指数比较低,糖分吸收得慢,从而达到控制血糖平稳的目的。
但是,问题又来了。
市面上所谓的「粗粮」,你在面包店买到的「粗粮面包」,很少是真正的粗粮。
不是把面包做的黑就是粗粮……
你可以想象一下红军长征时候吃的那种难以下咽的窝头,那才是真正的粗粮。
而现在,为了松软的口感,所谓的「粗粮面包」依然会添加精麦粉。
面包店首要考虑的是口感好、销量好,还是升糖指数?
你觉得呢?
Dr.X说:
1、没有所谓的降糖食品,只有升糖比较慢的食品而已。
2、只有药物和胰岛素能降糖。
3、糖尿病一旦确诊,就需要终身服药。
4、有的糖尿病患者瞎眼、烂腿、昏迷,有的却得病20年外人都看不出来。
其实,糖尿病患者的生活质量,90%取决于对疾病的认知和自控能力!