在厨王争霸赛现场,评委们仔细聆听每道佳肴背后的典故与特色,认真品尝各中餐大厨精心烹制的菜品及自创特色菜。经过多轮角逐,仔细从菜品的色、香、味等多方面综合考量。
云南实力集团旗下大理实力希尔顿酒店御玺中餐厅主厨黄帅参加了此次比赛,将云南的特色美味带去了现场,与众多厨艺精湛的主厨们分享与切磋。黄厨从事餐饮行业24年,与厨房和美食结下了不解之缘,他用味蕾讲述食材的故事,与食客分享美好的点滴,表现优异。
食以厨为先,厨以艺为魂。