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食材明细
主料
葱姜适量
配料
盐适量醋适量糖适量
烧工艺
红烧刁子鱼的做法步骤
1
洗净的鱼用盐腌制。
2
鱼太长了,对半一切,辣椒生姜切好待用。
3
热油炸鱼。
4
炸至两面金黄。
5
把鱼扒一边,爆香辣椒和姜。
6
烹入少许老抽上色。
7
加适量的水,煮至入味。
8
用生抽 糖 醋调味,大火收汁,撒葱花即可。
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