凉拌裙带菜不要开水烫,清水浸泡即可。主料:
裙带菜(干)100克。
辅料:
生抽1汤匙、米醋1汤匙、蚝油1茶匙、油辣子1茶匙、白糖1茶匙。
1、这是半干的裙带菜,上面是一层盐。
2、用清水浸泡后,变成这样,多洗几遍。
3、锅里放适量的清水,烧开后,放入裙带菜焯水。
4、裙带菜非常容易熟,一焯水就捞出来,煮时间长了,会变的黏糊。
5、稍微放凉后,切段。
6、碗里放入一汤匙生抽。
7、一汤匙米醋。
8、一勺白糖。
9、一勺蚝油和油辣子,搅匀成酱汁。
10、酱汁倒在已装盘的裙带菜上,拌匀即可开动。
11、完成。