鸡蛋含有丰富的蛋白质,还有丰富的营养,人是不能缺少鸡蛋的,不能缺少鸡蛋里含有的丰富蛋白质物质。但是吃鸡蛋,一天最好就吃1-2个,不能吃多。因为吃多蛋黄含有丰富的胆固醇,鸡蛋的胆固醇最多,比内脏的胆固醇还多。如果患有血脂增高疾病、心血管疾病、脑血管疾病的患者,就要降低胆固醇的摄入。由于增高胆固醇而影响血脂的指标,所以一般就吃1-2个就行。