1. 葡萄糖的热氧价:1克糖在体内氧化需要0.83升氧气,而1克糖完全氧化时可产生4.1kcal的热量,所以,每消耗1升氧气来氧化糖类时,其氧热价为5kcal.2. 脂肪的热氧价:1克脂肪在体内完全氧化需要2.06升氧气,1克脂肪完全氧化时可产生9.3kcal的热量,所以,每消耗1升氧气来氧化脂肪时,其氧热价为4.5kcal.