在日本和牛的水分也是非常大,只要稍微不留神,可能花的是A5的钱,吃的却是普通的牛肉。那么和牛为什么会卖到这么贵?难道真的是因为牛听音乐和喝葡萄酒长大的缘故? 贵自然是有贵的道理 一只合格的和牛,从诞生那一刻开始起,就将得到农民精心养护十个月。十个月大的小牛还不是合格的和牛,但此时的小牛身价却是我们国内和牛的40倍左右。但要想成为最顶级 的A5,还需要转手到育肥场“进修”。 用小麦、干草、稻米混合制成的食物养2年左右,直到全身的脂肪超过一半,他们才正式毕业,进入等级考核。但平均100万头牛,只能诞生出1500头合格,堪称是牛界的“学霸”。所以每头出栏的母牛,平均能够拍到3万美金左右,超过20万元人民币。 如果是处子母牛,那身价就更贵,因为口感更好。