根据研究表示,豆渣中含有的有益物质其实是非常多的,例如水份、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等身体必须的物质。除此之外,食用豆渣还能够治疗很多病症,例如有糖尿病的患者就很适合使用豆渣,因为食用豆渣能够减少糖尿病患者对胰岛素的消耗,而且豆渣还能够有效地降低人体血液中的胆固醇含量,还能够帮助肥胖的人减肥和预防肠道的癌症,所以说食用豆渣完全是有利无害。
但是尽管豆渣有这么多好处,依然有很多人不喜欢吃豆渣,因为很多人都讨厌豆渣的口感,所以不能接受豆渣口感的人完全可以过滤掉豆渣扔掉,而不介意豆渣口感的人则可以连着豆渣一起食用。