苦菜是人们餐桌上的常见菜,它是一种能清热解毒润肠通便的绿色蔬菜,平时以野生为主,但吃苦菜时喜欢把它制成凉拌菜或者炒熟后再吃,其实除了这些实用方法以外,苦菜还能用来泡水喝,而且人们用它泡水喝能让它发挥特别好的保健功效,能提高人类身体素质也能增加人体抗病能力,但人们用苦菜泡水喝时也要注意它的副作用。
苦菜泡水喝的功效与作用
1、预防贫血
人们用苦菜泡水喝能预防贫血,因为苦菜中含有丰富微量元素铁和多种人体必需的氨基酸,这些物质能增强人体造血功能,并能促进人体内血红蛋白合成,它能减少人体缺铁性贫血的发病率并能让人体保持气血充盈状态,经常用它泡水喝还能缓解面色暗黄和皮肤暗淡无光等多种不良症状。
2、杀菌消炎
人们用苦菜泡水喝还能杀菌消炎,它含有丰富的胆碱和盐酸等药用成分,他们都具有较强的杀菌能力,能阻止人体内炎症滋生,平时人们出现咽喉炎,细菌性肠炎以及感冒发热和气管炎等多种疾病时,都能用苦菜泡水喝,它能让患者病情明显减轻。
3、预防癌症