螺蛳粉,有的人喜欢有的人不喜欢,但是很多时候是别人吃的时候你觉得臭,自己吃的时候香到不行。螺蛳粉里面你能想到的“臭味相投”的配菜都有。接下来我来说说螺蛳粉里面可以加什么配菜!
一、螺蛳粉里面可以加什么配菜
一碗好的螺蛳粉,好的配菜是必不可少的环节,这个环节出错了,螺蛳粉的美味也会出一点点的差错。螺蛳粉里面可以加的配菜有油炸腐竹、花生米、酸豆角、炒木耳、酸笋、萝卜干丁、酸菜等。酸笋不可以太酸,萝卜干不可以太甜,除此之外,花生米和腐竹一定要炸的恰到好处。这些都是一碗螺蛳粉的灵魂。
二、除了原有配料外,螺蛳粉里面还可以加什么配菜
1.油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞,这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲,如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了,那油豆腐就是首选。
2.鸡蛋