有研究发现　2型糖尿病　患者如果服用红薯里面的　提　取物　的话,能够　促进　体内　胰岛素的分泌　,对于降血糖也是有一定的好处的。　虽然红薯有很好的降血糖的效果,但也并不是说吃的越多,血糖就更稳定,一旦吃多的话,还会造成血糖升高,膳食指南建议,如果用　薯类食品代替精细米面　的话,　平均每天　红薯　保持　在50到100克　左右最好。　而且在吃红薯的时候要注意以下几个要素,以免血糖不降反增。　1.　不要吃太烫的红薯　很多人在吃红薯的时候,经常会有一个习惯,就是越烫口感越好,但对于糖友来说的话,最好少吃太烫的红薯,主要是因为　太烫的　红薯　的升糖指数　高达　76.7左右　,而　放凉之后　的红薯的　升糖指数　只有　54,　相比较来说的话,还是放凉之后的红薯吃起来更加的健康。　2.　尽量不要打成泥　平时红薯的吃法是比较多的,很多人为了增加红薯的口感,经常会　将　红薯打成泥　,然后在里面搭配自己喜欢的　水果、坚果、沙拉酱、奶酪　等,这样不仅食物口感更好,而且还易于肠胃的消化,但是这样的吃饭对于糖友来说是很不健康的,不仅　热量高　,而且　血糖升的　也快,建议尽量避免这样的吃法,以免血糖不降反升。　3.　少吃薯片　将红薯烤成薯片也是比较常见的一种吃法,尤其是一些　膨化食品　,这样的食物最虽然好吃,但在制作的过程中经常会在表面　涂抹　很多的　油脂　,再加入各种各样的　调味料　,是一种很不健康的是食品,不仅血糖容易升高,而且长时间吃,还会有　发胖　的危险。　4.　与其他粗粮搭配食用　虽然红薯有很好的降血糖的效果,但平时也不要一味的以它为食,要想血糖更加的稳定,平时在食用的时候,可以与一些　粗粮、杂粮、以及蔬菜搭配　一起食用,毕竟红薯虽然升糖指数比较低,但也会对血糖有一定的影响,搭配其他粗粮一起食用的话,能够　降低　身体对　红薯里面糖分　的　吸收　。　因此,血糖高的平时,平时对于红薯这样的食物是可以吃的,但也要注意控制好食用的量,注意合理的搭配、改变烹饪方式,对于血糖的稳定会有很大的帮助。