包黑米粽用的是黑米还是黑糯米?有哪些需要注意的问题?

做黑米粽子需要头天晚上分别把黑糯米和白糯米都泡上一夜,如果粽叶和马莲是干的,在包之前把粽叶和马莲煮大概15分钟左右。粽子里如果放红豆,也要提前和米一起泡好的。也可以放红枣,蜜枣,葡萄干等等。我个人喜欢红豆和红枣的。包的时候马莲不要挤得太紧否则煮的时候米会涨出来就不好了。放在高压锅里煮大概30分钟然后再泡一小时就可以吃啦!

黑米和江米的做法?

把黑米和江米头一天晚上就泡上。第2天老出来以后找一个容器放一层米放上一层枣,再放上一层米再放上一层枣,最后在上边再放上一层米,把它整理平整以后上锅蒸,等40分钟以后蒸熟了别嫌多,凉了以后再把它倒出来,切成方块就可以吃了,太好吃了。

黑米棕子需要把米先煮再包么?

黑米是可以包粽子的。