这道凉拌菜可以经常食用,番薯叶含有丰富的膳食纤维和维生素,不仅可以改善便秘,抑制脂肪和糖分的吸收,而且还可有效降低自由基对心血管细胞的损伤,是糖尿病人的理想绿色食品。