菜脯豆角鸡蛋　菜脯鸡蛋是潮汕有名的下饭菜　今天看到冰箱里面还有几条豆角就一起放进去了　没想到挺好吃的　主料　辅料　菜脯　豆角切小粒　鸡蛋加少许盐打散　锅中加油炒香菜脯　加入豆角继续翻炒　到豆角炒熟后关火　把豆角菜脯盛到装有蛋液的碗里(因为菜脯是咸的　所以过程中不用在加盐了)　搅拌均匀后重新倒入锅中　煎的两面金黄即可　小贴士　喜欢吃辣的还可以加一点辣椒更下饭　收藏　4收藏