非油炸!神还原肯德基吮指原味鸡(空气炸锅或烤箱版)
4人做过这道菜
德国疫情严重,饭馆都关门。没想到有一天想吃肯德基了都得自己做。。。。
借鉴了国外肯德基的正宗配方,但正宗配方配料繁琐,并且有些国内不常用的调料,所以我就给简化了。再用空气炸锅制作,简单,少油,但味道却一点没打折扣~外壳非常酥脆,肉质鲜嫩多汁~
我的方子是3个整鸡腿,也就是6块原味鸡的量。我的空气炸锅不是大号的,做的时候需要两锅。
如果不做这么多的话,自己按比例减量
烤箱的话,需要用风热,同样的时间和步骤就好。
小贴士注意看~

用料

腌料
盐1小勺
外层包裹脆皮
盐半小勺