红薯大家应该都比较熟悉,又叫“地瓜或者番薯等”。富含淀粉、纤维素、维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质,有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯是一年生草本植物,叶片生长一般为椭圆形,花冠有很多种颜色,最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
网络配图-红薯叶
网络配图-生红薯
网络配图-熟红薯
虽然红薯被誉为长寿食品,但是我的父母到现在还不吃。因为在农村,当年他们是把红薯当成主食来吃的,红薯吃多了容易产生胃酸,十分难受,是不是也有不少的人都这样呢?