一些污水塘里养出来的小龙虾成了市民口中的美味。
为给小龙虾提供饵料,养虾户在水里放入鸡粪让水变"肥"。
小龙虾到底是怎么养出来的?真的有人给它们喂粪便吗?若真是这样,对食用者有危害吗?带着这些疑问,记者前往济南市场上小龙虾的主要产地进行了暗访。
记者探访
1 龙虾喜脏 净水养虾反不如脏水养得肥
在海南村,当记者表示自己也想尝试养殖一些小龙虾时,已经养了七八年小龙虾的养殖户老李首先问记者是“要净水养还是死水养”。老李说,小龙虾一般都喜欢比较脏的环境,而且喜欢吃水里的一些微生物,如果是在干净的水里养,不仅长得慢、产量低,而且还不肥。
随后,老李领着记者来到他自己的一个专门养殖小龙虾的池塘。记者看到,池塘里的水呈墨绿色,刚靠近便闻到一股淡淡的腥臭味。水塘中插着一根木棍,拔出来只见根部沾满了黑色的淤泥。
据老李讲,和鱼相比,小龙虾要好养得多,基本上不用管,水也不用换,而且生长周期很快,如果现在放苗的话,一般两个多月就能上市,每年可以收获三四茬。“正常情况下,一亩塘可以出产500公斤左右,砌塘加上虾苗每亩成本也就1万块钱,一年就差不多能收回来。”老李说,因为成本低,再加上需求量越来越大,现在村里养小龙虾的人越来越多。
2 爱吃虫子 部分“专职”养虾户用鸡粪催生小虫
记者了解到,在海南村养小龙虾的主要有两种情况:一种是在藕池里养;另一种则是专门拿出一个池塘来养。据当地村民讲,其实很多小龙虾都是野生的,有的池塘里不用放苗也能长出很多,尤其是在藕池里面。所以,很多种藕的村民也兼着养虾、卖虾,但并不专门喂养。“ 有就卖点,没有就算了,也不专门去喂它们。”
与这些“兼职”的养虾户相比,部分“专职”的养虾户为了能让小龙虾长得又快又肥,都有一套专门的秘方,用行话说就是“上肥”。“小龙虾喜欢吃水里的一种小虫子,要想让水里的虫子多,就得上肥。”在养虾的池塘边,养虾户老李一边说着一边用手从水里捞出了一些很小的红色虫子。记者注意到,这些虫子其实就是市场上经常可以见到的喂鱼用的红虫,只不过还没有长大而已。
那么,这些养虾户到底是上的什么肥,能生出这么多虫子呢?在记者一再追问下,老李将记者领到了池塘最偏僻的一角。与别的地方不同,这个角上有几个水泥砌成的台阶,台阶下面是一片黑色的像泥一样的东西。据老李介绍,这些散发着浓烈腥臭气味的黑色物质