具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。　适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。补虚益气,暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。　鹅肉的营养价值非常的高,所以对我们的身体健康是可以带来很多保健功效的,尤其是对于本身就非常虚弱经常出现气血不足,或者营养不良的话那么都应该多吃一些鹅肉,让这些食物更好地为我们的身体提供营养。