平菇长白毛不严重的情况下,是可以继续食用的。但是如果长毛比较严重的,最好还是直接扔掉,不要再食用了。具体内容如下:
平菇长白毛能不能吃
平菇长白毛如果不严重的情况下,是可以食用的,只要吃的时候用开水焯一下就可以了。但是如果平菇经过长时间放置,长毛情况比较严重,建议就不要再吃了。
很多人认为平菇长出白毛是发霉变质了,其实并不是的,平菇搁置时间过长,它自身就会散发出一种白色的孢子,这种孢子并没有毒,当平菇上长有白毛的时候就证明已经老化了,不新鲜了。所以平菇长白毛不严重的情况下,是可以食用的,对身体健康并没有什么影响。
但是,在日常生活中,我们在食用平菇的时候,最好是吃多少买多少,尽量食用新鲜的平菇。如果搁置时间过长,虽然还可以食用,但对它的营养和口感难免会造成影响。
平菇怎么保存
冷藏:我们生活中最常见的平菇保存方法就是冷藏保存了,将买回来的平菇直接放在冰箱中,不要过水清洗,以免腐烂。一般在冰箱中可以保存3-5天新鲜,然后尽快食用就可以了。
报纸包裹:平菇的含水量较高,所以新鲜的保存期并不长。我们可以买回来然后用报纸包裹起来就可以了。注意要将它放在阴凉处晾干,它的水分少了,微生物滋生的速度自然就会减慢了,保存的时间也会长一些。