首先取一只玻璃杯(因为制作完毕会有分层,所以透明玻璃杯更有助于视觉感受),在杯中倒入一定蜂蜜,大体量以平铺瓶底为准。你会发现这种法国深山蜂蜜十分粘稠,并会逐渐蔓延扩散直到铺平底部,香气很迷人,我个人很爱这款蜂蜜。
接着我们取30毫升温水(大约40℃),注意一定是温水哦,因为温度过高的水可能会直接破坏了蜂蜜的营养成分。
将温水与蜂蜜充分融合,形成最终的蜂蜜水,尽量要融合完整,过程中适当进行搅拌,而后静置待用,下面就可以制作浓缩咖啡了。
制作出2 shots浓缩咖啡,并将其倒入刚才做好的蜂蜜水中,形成蜂蜜水与浓缩咖啡的混合液,接下来打发奶泡。
将奶在杯中与咖啡融合,也可以适度拉个小花,然后你会立即看到杯中呈现色彩上的分层递进,咖啡与蜂蜜香非常和谐,能形成很美妙的口感体验。
蜂蜜的甜度使得咖啡的整体适口感变好,很多不爱咖啡的小伙伴也能尝试,凑近闻一下这杯咖啡,感觉空气里都带着一丝丝清新的甜味,蜂蜜的芳香物质又使得这种甜变得不那么单薄,单品咖啡的醇,整体较为和谐,绝对不会是糖浆那种死硬的甜,很棒,值得自己尝试一下哦。