准备:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱,干辣椒。倒油,之后放入葱及辣椒,加入2勺生抽。放入牛肉片翻炒5~8秒,之后加适量水,防干,盖上锅盖,适量闷一下,目的让调料的香味浸入牛肉里。放入青椒翻炒几次,再把土豆片放进去翻炒,加适量盐和鸡精。1、准备:熟牛肉切片,土豆切片,青椒切片,葱,干辣椒。
2、倒油,之后放入葱及辣椒。
3、加入2勺生抽。
4、放入牛肉片翻炒5~8秒。
5、之后加点适量的水,防干,盖上锅盖,适量闷一下,目的让调料的香味浸入牛肉里。
6、然后放入青椒翻炒几次。
7、再把土豆片放进去翻炒,加适量盐和鸡精。如果途中发现有些焦干,请加入少许的水。之后盖上锅盖闷一下,再揭开锅盖翻炒再闷,直到你认为土豆的软硬正好,即可出锅。。
食用价值:
1、牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。
2、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、吃牛肉可以增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。