苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,苹果除生食外,烹食方法也很多,常作点心馅、果汁等食物食用,还可以用苹果煮水喝。苹果中含有丰富的膳食纤维以及果胶,将苹果加热煮熟之后膳食纤维和果胶变软,具有良好的润肠通便功效,可以吸附大肠内的水分,使粪便变得柔软,容易为人体所排出。那么,煮苹果水的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
煮苹果水的功效与作用
1、润肠通便
苹果中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分,膳食纤维和果胶进入肠道后可以促进肠道蠕动、增加粪便体积、加速食物残渣排出体内的速度,有润肠通便的作用,苹果煮水后,膳食纤维、果胶会更好消化,经常食用苹果煮水还能起到预防便秘的作用。
2、补充营养
在苹果果肉中含有多种糖类物质、有机酸、膳食纤维、多种维生素、黄酮类和一些芳香类物质,苹果煮水食用具有补充营养、促进代谢等作用。
3、增强免疫力
苹果是一种营养元素较齐全的水果,含量也很丰富,食用苹果煮水能补充身体所需的营养元素,促进代谢、增强身体的免疫力。
4、抗氧化
苹果煮水是一种可以抗氧化的特色饮品,苹果这种水果在加热以后,它里面所含有的多酚物质会大量增加,这些多酚就是天然的抗氧化成分,人体吸收它以后不但能降血糖还能降血脂,更能清除人体内的自由基,能有效提高身体的抗氧化能力,也能预防身体各器官的老化。