中医认为,石花菜味甘咸,性寒滑,具有清热解毒的功效,可用于治疗肠炎、　肛门周围肿痛、　肾盂肾炎等。　1.润肠通便　石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。　2.降脂降压　石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。　3.补血补钙　石花菜含有高铁、高钙、高镁,比较容易被人体吸收,可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。　4.增强免疫　石花菜中的海中酵素是一种可以抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液的物质,能够让人体肝脏功能正常、增强免疫系统。　5.益智健脑　石花菜的锌含量是海带的3.5倍,裙带菜的6倍,紫菜的1.5倍。锌也是人体重要的微量元素,缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱,生理功能异常,生长和智力发育障碍,故常食用石花菜有益智健脑的作用。　6.轻身减肥　石花菜其主要成分为多糖、纤维素和矿物质,而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看,石花菜又是一种不可多得的优质保健食品。而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感,如果要减肥,这是一个不错的选择。　7.美容养颜　石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象,更有排毒之明显效果的物质,如果女士想要美容,不妨吃石花菜。胶原蛋白对于肌肤的保水性,紧缩性及弹性等的加强更有明显功效;　李时莲　副主任医师　首都医科大学附属北京儿童医院　营养膳食科　适宜和禁忌　适宜:肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌患者等　石花菜清肺化痰、清热燥湿、滋阴降火、凉血止血、解暑。一般人皆可食用。特别宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤、乳腺癌、子宫癌患者食用。　禁忌:脾肾虚寒者、大肠不固者　1、石花菜性寒凉,脾肾虚寒者不宜食用。　2、石花菜有很好的润肠通便的作用,故大肠不固者应慎用。　母婴宜忌　孕妇可以食用。　除了矿物质和维生素以外,石花菜中还含有丰富的钙和锌,能够帮助孕妇补钙,还能促进胎儿的发育。但是多食易伤肠胃,因此食用应适量。　婴幼儿不宜食用。　石花菜是较为寒凉的藻类食品,婴幼儿食用,容易引起腹泻等症状。而且从蛋白质和脂肪含量看,石花菜的食用营养价值极低。