由于茶叶中抗氧化组合提取物 GAT 有抑制黄曲霉素、苯 并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量 EGCG,它能有效 地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物 T—8750 剂对胃腺癌细 胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶 多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。 武夷岩茶: 据日本慈惠医科大学中村治雄博士、中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实, 武夷岩茶有十大功能。 1、抗衰老:茶中有茶多酚,肥提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基, 减少伤害,从而延缓了人体的衰老。 2、防癌:茶崔 N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用, 防止癌变。 3、提高免疫力:茶可提高 CONA 刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整 N—甲基—N—硝 基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。 4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶 多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降,减少 血液高凝状态,防止血拴形成均有明显的影响。 5、对牙齿的保健: 茶中氟的含量为 27.3—146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增 强骨骼坚韧度。 6、防止眼病:茶中胡萝卜素 B—紫萝酮是维生素 A 原,它可转化为维生素 A,维生素 A 能 防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。 7、其它功效:除上述功能外,尚有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒 酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤 8、减肥和美容: 由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑 制中性脂肪的增加,达到减肥和美容效果。 9、保护泌尿器官: 茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化 物排泄。同时还有 6.8—二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。 10、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃 起着保护作用。