保持干净,去除根本污垢。你要保持,首先得把你保存的蘑菇给摘干净,主要是根本的一些污垢和哪些不能吃的的部分,以及有些已经开始烂的部分,建议如果有开始烂的迹象的蘑菇就不要保存了,容易影响和加速其它没有烂的保存时间与效果。
保持干燥,防止霉变。对于蘑菇这里食物,特别容易在湿热的条件下腐烂变质,就没法吃了。那么,首先,就得要保持干燥,在保存前要充分晾干,晾干表面的水分就可以了,如果风干了里面的水分就会失去原来的鲜味了。
保鲜袋密封保存持久。尽量密封,我们一般情况下都是用保鲜袋来保存,防止过多的与空气接触,与空气产生霉变与腐烂。一旦你发现有部分开始腐烂了,就不许把那些开始烂的马上清理掉,不然你所以的蘑菇都只要浪费了。
冰箱保存:视情况保鲜与速冻。密封后,然后我们根据自己的情况来选择冰箱保存方式,如果数量不多,只保存几天,那么就放在保鲜里保存即可,每天适当的查看一下,如果数量稍微多,而且一定时间也吃不完话,就建议放入速冻里保存,等拿出来解冻,基本上还保持鲜味,只是要比原来差点点了。