穿心莲又叫苦胆草,是一种药食两用的植物,有很好的清热解毒,消炎镇痛的作用,常用于缓解咽喉肿痛,外感发热诸症,那么穿心莲生吃可以吃吗?
穿心莲生吃可以吃吗
可以。
可以尝试一下直接生着吃穿心莲,味道是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,防止失去药性。
穿心莲怎么吃最好
凉拌穿心莲
可以先把穿心莲焯水直接凉拌,在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水,但需要将穿心莲洗干净,然后放入盐水里浸泡,有些人可能不习惯生吃,所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌味道非常爽口香脆非常的可口。
生吃穿心莲
可以尝试一下直接生着吃,味道也是非常特别的。要注意的是如果焯水的话,动作一定要非常快,放入穿心莲之后要马上关火,把时间控制在一分钟之内,然后用冰水泡,这防止颜色变黄变老,口感不好。