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刚买了一串臭豆腐吃,问一下大家路边摊臭豆腐的汤汁制作方法?

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关于刚买了一串臭豆腐吃,问一下大家路边摊臭豆腐的汤汁制作方法?的2条回复
看到有关路边摊臭豆腐的汤汁制作方法,我本人是不会做,但我前几日好像看到有人发文分享了,我找来给你看一下。先往锅里倒油炒辣椒面和白芝麻,炒个4分钟后加水,然后放入孜然,麻椒粉,鸡精,味精和盐,改用小火熬,汤快要干时,最后加水淀粉收汤即可。
上次和闺蜜逛街,老远就闻到一股臭味,寻眼望去,发现市集上多了个卖臭豆腐的摊位,所以觉得比较新奇,就买了几串吃,不吃不知道,一吃才知道,口味没得说,好吃,正宗。尤其是他那个汤汁,简直就是臭豆腐的灵魂。后来我又多买了几串,也不贵,一份八块10块钱。
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