文章导读
牛肉中含有丰富的营养元素,适量食用对身体有极好的滋补功效;鸡蛋中营养元素也非常多,将这两者放在一起食用不仅不会出现相克问题,还会有不错的互补作用,营养价值更强。
一、牛肉和鸡蛋可以一起吃吗?
牛肉可以和鸡蛋一起吃吗。 牛肉富含蛋白质、维生素A 、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素;鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁、锌、叶酸、维生素A、维生素D及B族维生素等营养元素,这两者食物成分不相克,一起食用还能互相补充营养。
二、牛肉和鸡蛋一起吃的好处有哪些?
1、补充营养
牛肉和鸡蛋中都含有丰富的营养物质,这两者一起食用能互相补充营养,而且鸡蛋中的优质蛋白,营养价值非常高,容易消化、利用率高。
2、增强免疫力
牛肉中含有非常丰富的维生素B6、锌元素,可以促进蛋白质的新陈代谢和合成;鸡蛋中的营养丰富,含有的优质蛋白是很多食物中都没有的,可增强人体的免疫力。
3、补血养颜
牛肉和鸡蛋中都含有丰富的铁元素,铁是人体造血必须的元素,人体内的气血充足,进而也会让面部呈现出红润之色,具有补血养颜的作用。
4、延缓衰老
牛肉中含有的锌元素可以帮助蛋白质的合成,还是一种能促进肌肉生长的抗氧化剂,对延缓衰老有一定的作用;鸡蛋中所含的营养物质基本上符合人体所需,很多长寿老人就是每天吃一个鸡蛋。
5、预防癌症
牛肉和鸡蛋中都含有硒元素和锌元素,对防癌是有一定的作用的,加上鸡蛋中还含有较多的维生素B2,能分解和氧化人体内的致癌物质,对预防癌症起到一定的作用。
三、吃牛肉要注意什么?
1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率,根据中国膳食指南的建议,一般每个人一天吃75克左右就可以了。而且,老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉,以免加重肾脏的负担,影响身体健康。
2、牛肉不能和白酒一起吃。牛肉和白酒都是比较温性的食物,这两者一起食用容易引起身体发热、上火发炎等现象。
3、牛肉最好和猪肉分开吃。这两种食物的性味不和,一起吃容易使人出现腹痛、腹泻等身体不适的情况。