黄豆芽怎么发?在准备发黄豆芽之前,首先要准备优质的、完全成熟的新鲜黄豆。具体来说,发黄豆芽的步骤主要有以下:
1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右,随后用冷水洗1、2次,有助于给种子以温度刺激,然后再将种子放入育芽容器。
2、育芽的温度要控制在21到21度之间,温度的下限为10度左右,上限为32度左右。
3、育芽的温度主要通过浇水来控制,如果是在夏天育芽,则要用冷水来降温;如果是在冬天育芽,则要用温水来升温。
4、在育芽的过程中,要尽量避免小苗与空气的接触。
5、当真叶刚刚露出来的时候,且胚茎的长度达到了5到6厘米的时候,就可以采摘了。
6、黄豆芽的产量一般是:1千克黄豆可以产出4到5千克黄豆芽,绿豆芽的产量要更高一点,可以达到7到8千克。