真鲷是出口品种,输往国别和地区:日本。出口口岸:山东、河北、辽宁、福建、广东。
真鲷的钓法
先从钓组的设定来说,矶竿最好选用3 号的硬调矶竿,虽然最近矶竿的性能大幅题高。使用诱饵笼时可以使用2号矶竿,但是为了操作上的方便最好使用3号矶竿,鱼竿的长度虽然基本是5.3米,但使用6.3米的鱼竿比较好操作,若有一根5.3米且可伸长到6.3米的3号竿,那么在使用上就可以很方便了。因为若想远投时,将鱼竿伸长到6.3米时可投的更远。但考虑到身后有礁石时可缩短至5.3 米,使用就方便很多,在钓到鱼时,若将竿伸长到 6.3 米时,起鱼时更容易起到鱼,所以在此介绍若使用有伸缩功能的鱼竿是更好且更方便。
鱼绞的绞轮没有一定的指定,只要是5号的主线能绞上100米以上就可以了。
浮标可使用火箭筒式的浮标及棒式浮标。负荷浮力最好是12号到15号的!子线最好使用 5 号以上的三浔(约4.5米)。虽然最好是四浔(约6米) 长的子线 ! 但考虑到鱼竿的长度及取鱼时的不方便 ! 所以最大限度是3浔( 约4.5 米),使用长子线有两种原因的:
一是长子线在乘流时漂动性较大,可使真鲷除掉警戒性而一口气将钓饵吃下去。
另一原因是钓真鲷而使用的诱饵笼因一口气可以落到攻击的钓棚,而一口气落到目标钓层时可避开杂鱼的干扰,但在有杂鱼来到时若子线太短则使钓饵靠诱饵笼太近则钓饵很容易被杂鱼吃掉,若子线够长当诱饵笼到达目标后诱饵开始向外散出时,因子线够长使得钓饵和诱饵有一定的距离,使得钓饵不容易被其它的杂鱼吃掉。
矶钓时可将火箭型的浮标和诱饵笼直接连接使用,而船钓时或水深时可以使用小型天坪以免钓组打结而缠在一起。
鱼钩最好一口气使用大号的,最常用的是伊势尼12号钩,因为它的轴较粗有相当的强度,而不会因钓到大型的真鲷而折断。另一是使用大钩时不会因真鲷吃钩向外冲时因而容易脱钩,所以目标鱼是大真鲷时尽量使用大钩。
美食烹饪
清蒸真鲷
制作原料:真鲷1条,鸡蛋2个,芹菜20g,红椒10g,生菜3叶,姜汁少量,葱。
调味 料:盐、胡椒粉、酱油45g,香油。
制作方法:
1.真鲷去鱼鳞,洗净后划上几刀,用盐、胡椒、姜汁腌好后放到蒸锅蒸熟。
2.鸡蛋分蛋清跟蛋黄,各自煎成薄饼,切丝待用。
3.芹菜洗净后切5cm长的段用盐水烫一下,然后用盐和