当归炖羊肉是一种药膳,主要是用羊肉和当归共同烹饪而成。羊肉是一种营养价值很丰富的食物,里面含有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,而当归有一定的补气活血的作用,两者共同烹饪而成的食物可以有效的补气活血、益气、温经散寒。对于一些痛经患者或者是胃肠冷痛的人群有很好的辅助治疗作用,同时可以提供身体所需要的能量,保证新陈代谢的正常进行。