中餐刀工参赛学生
学生作品展示
评委老师一对一点评学生作品
烹饪行业素有“七分刀工,三分火候”、“无刀不成菜“之说,刀功的重要性不言而喻。在中餐刀工比赛的过程中,同学们站立姿势标准,一手握刀,一手掌握食材,个个化身为武林高手,各显神通,均匀纤薄的薄片,细如篦齿的姜丝,把极致刀工演绎的如同高深武术。
西点裱花参赛学生
学生作品展示
评委老师一对一点评学生作品