采制时间秋季果实由嫩绿变深绿时采摘,晾数天后,低温干燥。罗汉果主要病害有根结线虫病、疱叶丛枝病、白绢病、白粉病、日灼病等。1.根结线虫病,群众叫"起泡"、"泡颈"病。防治方法⑴选择无病植株繁殖种薯,建立抗病力强的无性子。⑵调种时,实行严格检疫,发现带病种薯不许调种,防止病害扩散蔓延。⑶选用新开荒地种植罗汉果,下种前必须翻土2~3次,让日光曝晒杀死虫卵,有条件的地方应在下种前10天用溴甲烷或氯化苦熏蒸土壤。⑷厩肥需经高温堆沤腐熟,施肥时注意肥料与种薯相隔5寸远,不让肥料粘上种薯,避免肥料带病和其他人为传播病原。⑸在罗汉果生长季节,每年晒块茎2~3次,杀死附在种茎块表面的虫卵,增强种块茎的抗病能力。⑹药剂防治。经常注意检查,发现病害,及时用波尔多液(即生石灰1斤,硫酸铜1斤,兑水100斤)淋蔸。淋前先用小刀削下受害部分再淋,效果较好。⑺每年种新种前,先用波尔多液浸泡3分钟,再和清水淋洗,然后种植。2.疱叶丛枝病防治方法:⑴种植无病种块茎(苗),在远离生产区建立无病种苗地,或用茎尖脱毒的组织培养和实生苗作生产用种苗。⑵增施磷钾肥料,提高植株抗病能力。⑶药剂防治:定期用40%乐果2000倍稀释液或敌百虫1000倍稀释液,消灭传毒棉蚜虫,预防昆虫传播。⑷清除病株,勤检查,发现严重病株及时拔除,集中烧毁,防止蔓延。3.白绢病,又叫烂茎块病防治方法:⑴加强排水和中耕除草,防止土壤板结,尤其是雨后松土尤为重要,以利土壤通气,减少土壤表里温差。⑵春季晒块茎。春天扒土晒块茎,可以促进块茎表皮老化,防止病菌侵入及延缓根部腐烂,避免死苗。⑶挖出病块茎,发现其块茎发病后,应将其挖出,削去病斑和腐烂部分,用万分之一的高锰酸钾溶液洗净,涂上桐油或用50%退菌持可湿性粉剂500倍稀释液浸病茎20~30分钟。⑷用石灰水加少量食盐浸薯24小时,也可以达到杀菌目的。4.白粉病防治方法:⑴冬季清园。冬季清除果园内枯枝落叶,并集中烧毁,减少越冬病原菌。⑵适当密植,使果园内通气透光良好,植株生长中后期增施磷钾肥,少施氮肥,增强植株抗病力。⑶药剂防治:发病初期喷洒50%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍稀释液,每7~10天一次,连续2~3次。5、日灼病防治方法:⑴选择适宜种植地,在高温阳光强的地区宜选择坐西向东,日照时数短的山坡,山谷小块平地或林绿地作为果园。⑵遮荫,幼苗期可用芒萁草或搭棚遮荫,防止强光直射。