铭冷总结一些技术要点,共讨论交流。
一、适时采收
适时、无伤采收,是延长李子储藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿色转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最佳采收时期。果实成熟不一致时,应分批采收。
二、预冷处理
在李子采收后的3小时内最迟在24小时内,必须冷却到4-5℃以下,才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法:将果实放入0.5-1℃库房中作降温处理。
三、包装
将预冷的李子经挑选、分级后,用内衬铭心保鲜包装袋或带铭心保鲜塑料盘的周转箱进行包装。
四、保鲜
1、冷库储藏
贮藏温度为0-1℃,湿度90%左右,李子在-1℃下贮藏45-60天会出现低温引起的褐变,应注意避开这个温度。
2、气调储藏
①控气储藏。用厚0.025毫米的铭心李子专用聚乙烯薄膜袋封闭储藏李子,在气温-1-0℃、二氧化碳含量7-8%、氧气含量1-3%的条件下,李子可储藏70天。②小包装气调冷藏。将适时采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入铭心李子专用聚乙烯薄膜小袋,每袋装1-1.5公斤,折叠代扣或者是松扎口后置于-1℃的温度条件下,可保存2-3个月。