过量服用维生素C会引起腹泻、皮疹、胃酸过多;在人体内形成草酸盐,从而引起肾结石结石(若与钙片长期合用更易引起结石);静脉输注维生素C过快可引起暂时晕厥或眩晕晕眩大剂量静脉注射维生C能导致血栓形成和突然死亡。过多的维生素C还会破坏体内的维生素B12。