茶叶湿了千万不能晒干,否则茶叶的味道会跑掉,应该让它风吹掉一些水份后弄个干燥的锅下去炒一下就行了,锅用平时炒东西的那种就行,但一定得干净,不然炒后会让茶叶带上异味的,而且锅不能用湿的,得是干燥的。炒后铺开多翻几遍直至冷却就ok了!