中国传统文化,集儒、释、道文化为一体,以“中庸”“和”为其精髓,中国传统中医药文化,重在辩证思治,健体强身,修养心性,秉承和推崇“致中和”“正清和”。在中国传统文化中,“正”往往代表事物基本面,正面,积极,向善,代表事物向好的方面发展的趋势;“清”代表事物清洁干净,代表内外部统一,没有瑕疵,代表人格的纯粹高尚和廉洁性,有时也表示“正”的程度;“和”则代表人与人之间、人与自然环境之间的和平友好,事物内部关系和谐统一。 根据饮茶基本常识,绿茶一般提倡饭后饮用,不提倡饭前或空腹饮用,否则造成空腹饮茶心慌;提倡白天饮用,不提倡夜晚饮用,绿茶茶叶碱剌激大脑皮质,使大脑兴奋,晚上饮绿茶难以入睡,容易造成失眠,并加重神经衰弱者症状;绿茶提倡淡饮,不提倡过浓饮用,过量饮用浓茶,容易导致胃部不适;绿茶提倡温饮,不提倡冷饮,绿茶冷饮伤胃且不利于消化;而神经衰弱、失眠疾病患者,消化系统疾病患者,心血管系统疾病患者,缺铁性贫血患者,老人及孕妇则更不适宜饮用绿茶。 传统藏茶(南路边茶)与藏传佛教有比较深厚的渊源关系,是一种真正意义上的“佛茶”,讲求“茶禅一味”,传统藏茶也是最能体现和诠释中国传统文化“正清和”的一种茶。 传统藏茶(南路边茶)是中国最传统、最古老的黑茶,经传统工艺制作而成,长期的自然发酵过程,使藏茶内含各种辛辣酸涩苦青物质氧化纯化衰减掉,形成藏茶内含物质呈“低咖啡碱、多茶红素、多茶多糖”的特征,“低咖啡碱”可以调节人体睡眠和消除疲劳,“多茶红素、多茶多糖”则正是藏茶对抗高脂血症,降低“三高”,抑制动脉硬化,对抗现代都市病和亚健康的内在机理。