百香果属西番莲科,原产于热带美洲的芳香果实。通过研究发现它超过132种芳香物质,是世界上最香的果实之一,名副其实的“果汁之王”。而台湾最新研发的新品种百香果,更具有独特的芭乐果香,果香更浓郁,果汁含量更高。
百香果的功效与作用非常多,人们习惯把它做成果汁,或者配合其他水果做成混合果汁,冰激凌,蛋糕,菜肴等,用它来改善果汁或者食物的香味和口感。
黄金百香果的营养价值
黄金百香果对健康有益,它营养丰富,矿物质和维生素含量,抗氧化剂,类黄酮,维生素A,维生素C,核黄素,烟酸,铁,镁,磷,钾,铜,纤维和蛋白质。许多维生素和矿物质的百分比都是惊人的高,黄金百香果的伟大之处在于:它除了饮食,还带来一些惊人的功效与作用。下面我们来看看黄金百香果的功效与作用:
1、预防癌症
黄金百香果帮助增强体内抗癌活性,这些抗氧化剂帮助消除自由基,避免有些细胞的基因会突变为癌细胞。另外维生素A,各种类黄酮和酚类化合物,都与抗癌有关,有控制和预防口腔、肺癌的功效与作用。
2、改善骨骼健康