将肉切成小块,在沸水中煮十几分钟,浸泡在煮开的酱油内,用纱罩盖好,放在阴凉处,可保鲜1-2昼夜.也可将鲜肉包在蘸过醋的干净餐巾里,过一昼夜仍能保鲜不会霉变.
鲜蛋埋在谷糠.草木灰.锯末或细沙中,放在阴凉中能保存一个月,也可在鸡蛋的表面涂一层食用油,这样可阻止细菌侵入使鲜蛋的存放时间长一些.
吃剩的食物应该放在冷水中.