对于糖尿病人来说,正确的饮食也是稳定血糖的主要措施,很多糖尿病人在发现自己血糖高就以为自己只要不吃含糖高的食物就好,虽然含糖高的食物要避免,但是生活中一些热量以及淀粉高的食物也要注意。特别是米饭,很多糖尿病人不知道的是米饭也是会导致血糖波动,所以患者在选择米的时候也是要谨慎。
哪些米适合糖尿病人食用?
一、糙米
由于糙米中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维在进入身体后可以帮助患者延长食物在胃部排空的时,还能够延缓肠胃对食物的吸收,从而帮助降低餐后血糖。
二、胚芽米
当糙米去掉表层后保留的胚芽部分就称为胚芽米,胚芽米中含有大量的蛋白质、b族维生素以及其他营养成分,虽然升糖度会比糙米高,但是对于糖尿病人来说也是一种有利的食物。而且胚芽米的口感要比糙米好,患者如果接受不了糙米,可以选择胚芽米食用。
三、不粘的米
由于淀粉是一种天然高分子化合物,一般存于普通白米之中,而这些米糖尿病人在摄入后会导致血糖出现波动。因此患者要选择不粘的米,不粘的米其中含有的淀粉量比较少,患者才能避免食用后让血糖上升,从而出现血糖不稳现象。
四、梗米
梗米中所含的淀粉比较少,所以糖尿病人在食用后血糖的上升速度也会比较低,因此糖尿病人在平时也可以食用梗米,也是可以防治血糖上升过快的。
五、带色的米
一些带有颜色的米,如黑米、紫米、红米等,也是非常适合糖尿病人食用的。颜色越深的米说明皮层更完整,所含的膳食纤维也就更多,对于糖尿病人来说就更适合食用。另外带颜色的米中含有植物多酚等生化元素,这些元素可以帮助患者促进胰岛素分泌,从而帮助调节患者的血糖,让血糖达到平稳的状态。
温馨提示,对于糖尿病人来说大米的选择是非常重要的,由于一天三餐摄入的是以米为主,而普通的精白米会让患者的血糖上升,也就容易影响到病情。所以患者要了解哪些米对自己是有帮助的,这样在平时才可以多摄入,从而达到让血糖稳定的目的,这样也能避免餐后血糖的上升,也能降低血糖不稳而引起其他危害。