炖瘦肉水的功效 如今户外空气中的各类病菌真是让人烦闷, 特别是家中有体 质较差的老人及小孩,他们的抵抗力本来就弱,去外面活动时很 容易沾染病毒,引起感冒发烧等症状。为此不少人会选择炖瘦肉 水给家人饮用,一来是做法易学且食材简单,二来这道养生汤对 提高机体免疫力很有帮助。 ★一、食材 瘦猪肉、姜片、盐。 ★二、做法 将瘦猪肉洗干净,切片,同姜片一起放入 3-4 碗水浸泡半个 小时。 浸泡过半个小时以后, 再用小火滚半个小时, 静置 5 分钟, 倒出来,喝前撒少许的盐提味,隔渣喝水。 第 1 页 ★三、汤品特色 这碗汤水,很简单,而且不寡口。淡淡的猪肉味道一点不油 腻。 ★四、营养价值 瘦肉汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。