维生素b12是我们人体中不可或缺的一种元素,日常我们可以从食物中获取维生素b12,但是由于缺少维生素b12的内源因子,就算日常的食物和水果足够,也可能会患上严重的贫血。缺乏维生素b12的症状叫做维生素b12缺乏症,得了这种病,时常会有神经系统迟缓的症状。
1、维生素b12介绍
维生素b12是什么?有什么功效和作用呢?
维生素B12又叫钴胺素,是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常,缺乏这种内源因子,即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。
维生素b12是什么?有什么功效和作用呢?
植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长,大约需要三小时(大多数水溶性维生素只需要几秒钟)才能被吸收。