总的来说,脂肪肝患者不能吃含脂肪量高、含糖量高的食物,以及一些容易加重肝脏负担的食物注意事项 1、绝对禁酒。 2.选用去脂牛奶或酸奶。 3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 4.忌用动物油;植物油的总量也不超过20克。 5.不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。 6.忌食煎炸食品。 7.不吃巧克力。 8、常吃少油的豆制品和面筋。 9.每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 10.吃水果后要减少主食的食量,每日吃一个大苹果,就应该减少主食50克。 11.山药、白薯、芋头土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制。 12.每天摄入的盐量以5-6克为限。 13.葱、蒜,姜、辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食。