青霉菌 - 青霉菌 ? 青霉属【Penicillium ,X=2 (P.species)】 真菌的 总称。 半知菌类,串珠霉目的一属。间有性生殖阶段。菌 丝为多细胞分枝。无性繁殖时,菌丝发生直立的多 细胞分生孢子梗。梗的顶端不膨大,但具有可继续 再分的指状分枝,每枝顶端有2-3个瓶状细胞,其上 各生一串灰绿色分生孢子。分生孢子脱落后,再适 宜的条件下萌发产生新个体。有性繁殖绝无仅有, 如有发现,多归于子囊菌纲曲霉科。常见于腐烂的 水果、蔬菜、肉食及衣履上,多呈灰绿色。亦能引 起柑橘的青霉病。有些种类如点青霉(P.notatum) 和黄青霉(P.chrysogenum)等可提取青霉素,灰 黄青霉(P.griseofulvum)等可提取灰黄霉素。 青霉菌形态结构 ? 青霉菌属多细胞,营养菌丝体无色、淡色或 具鲜明颜色。菌丝有横隔,分生孢子梗亦有 横隔,光滑或粗糙。基部无足细胞,顶端不 形成膨大的顶囊,其分生孢子梗经过多次分 枝,产生几轮对称或不对称的小梗,形如扫 帚,称为帚状体。分生孢子球形、椭圆形或 短柱形,光滑或粗糙,大部分生长时呈蓝绿 色。有少数种产生闭囊壳,内形成子囊和子 囊孢子,亦有少数菌种产生菌核。 青霉菌代谢类型 ----异养需氧 型 ? 青霉菌属于丛梗孢科。菌丝体由多数具有横 隔的菌丝所组成,通常以产生分生孢子进行 繁殖,产生孢子时,菌丝体顶端产生多细胞 的分生孢子梗,梗的顶端分枝2—3次,每枝 的末端细胞分裂成串的分生孢子,形成扫帚 状。分生孢子一般呈蓝绿色,成熟后随风飞 散,遇适宜环境,萌发成菌丝。青霉菌的种 类很多,通常生于柑桔类水果上。蔬菜、粮 食、肉类、皮革和食物上也常有分布。如产 黄青霉、特异青霉 均能产生青霉素。黄绿 青霉 、桔青霉和岛青霉能引起大米霉变, 产生“黄变米”,它们产生的毒素如黄绿青 霉素)对动物神经系统有损害,桔青霉素能 损害肾,岛青霉产生的黄天精、环氯素和岛 青霉素均为肝脏毒。 青霉素与青霉菌 ? 青霉素是青霉菌产生的一种抗生素 青霉素是抗菌素的一种,是从青霉菌培养液中提 制的药物,是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。 ? 青霉素可人工合成,用化学方法改造其部分结构, 能制取一些新型衍生物。目前用人工合成的青霉素 约有30种投入临床应用。