文章详细的介绍了经常吃蚕蛹好吗,对于喜欢吃蚕蛹的人来说这是一篇非常好的文章,蚕蛹的口感不错,多吃蚕蛹可以更好的改善我们的身体素质,这款美食还是我们可以大量吃的健康美食哟,是可以和很多食物搭配起来吃的美食呢。
经常吃蚕蛹好吗
适量的吃些蚕蛹是有好处的,尤适宜高血压病,高脂血症,脂肪肝,糖尿病之人食用;适宜肺结核,身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎,胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软,夜尿频数,阳痿滑精者。
蚕蛹的营养价值
1、通肝保肝
蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能明显降低血清透明质酸,层粘连蛋白和肿瘤坏列因子的含量,因而能防治肝炎肝硬变,同时具有抗肝纤维老化作用。
2、调血脂、降血压
蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,可以从血液中清除甘油三脂,减少内源性总胆固醇合成,增加体内胆固醇及胆汁酸的排出。早在1973年全军心血管疾病防治会议上就有报道,用蚕蛹的提纯品制成丸剂内服,治疗高胆固醇血症31例,经4~12周服用后,有27人恢复到正常水平,这说明蚕蛹具有较好的降血脂作用;蚕蛹油中的α-亚麻酸能合成PGE1,PGE1能降低动脉血压,减少外周血管阻力,但对正常血压的人不会降低血压。同时蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能抑制人体内血小板聚集,减少血栓形成,因而可以预防动脉硬化、冠心病、高血压、及中风等疾病。
3、抗衰老
蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能明显提高超氧化物岐化酶SOD活力,降低自由基代谢产物MDA,具有很好的抗衰老作用。
4、提高智力和视力
蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成,明显提高智力和视力,改善记忆。
5、减肥和美容
功能试验表明,蚕蛹油中的不饱和脂肪酸,有良好的减肥特别是减少体内多余脂肪的作用;同时还具有防皮肤皱裂,去斑美白,滋养容颜的特别效果。
适合人群
老人、体弱及高血脂、肝功不佳者食用较为适合。
蚕蛹的食用禁忌
未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。若是蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感,则不可食用。