对驴我们可能有点陌生,但是“小毛驴”这个名字,应该是所有人都听过的,电影电视剧里也常见到。潘长江主演的电影《举起手来》里边的那头驴,一度被观众们封为“神驴”。 这头驴尥得了蹶子撒得了尿,以一头驴的身份把一个人耍的都要崩溃了。给大家带来欢乐的同时,很多人也都想起来自己小时候被驴踢。 二三十年前,农村还是可以见到驴的。驴可以拉磨、驮东西,还可以载人。但是后来随着生产力水平的提升,农村的驴也越来越少,到现在养驴基本上是作为一种产业。农民养驴越来越少,只有新疆部分地区和一些山区,受地形和生产力的限制,还有人养驴作为劳动工具。 所以很多人想看到驴只能去养驴场,或者通过视频来看。 “我有一只小毛驴我从来也不骑……”大家应该对这句话还有印象,骑一下小毛驴应该是大多数孩子的童年愿望。但是大家也都知道,脾气不好的驴会尥蹶子。 生活在草原上的野驴,四只蹄子就是它们最有利的工具。它们身姿矫健,体长可达260厘米,肩高一米二左右。四肢刚劲有力,善于奔跑,甚至连狼群都追不上它们。 依靠强有力的四肢和持久的耐力,它们可以成功逃脱狮豹等食肉动物的追捕。 家驴自然是由野驴驯化而来,相比于野驴来说,家驴体型更小,蹄子也没有野驴那么大,但是身体一样健壮皮实,不容易生病。而且性情比较温和,容易驯服,这也是为什么它体型不大,人们依旧选它做劳动工具的原因。 但是你知道吗?家驴需要割蹄子,或者叫修脚。曾经给马或者驴修脚的地方叫做“挂马掌铺”,而且修脚是个技术活,一般人都干不了。 给驴修脚的时候,会用一把类似大钳子的工具,将驴蹄很大一块剪掉,然后还要拿刀子将驴蹄铲平。这个过程中驴是很可能尥蹶子踢人的,而且掌握不好力气、不懂得技巧,不但达不到给驴修脚的目的,还有可能弄伤驴蹄。 但是野驴就不需要修剪驴蹄,当然了,这个问题像很多余,就算野驴用剪,那谁给它剪呢?它要是用剪驴蹄那还算什么野驴。 用不用修剪驴蹄,其实是看驴蹄的磨损度。野驴每天奔跑迁徙,它们的驴蹄踏遍草原去寻找更加丰美的水草,也踏遍草原逃脱追捕。它们的驴蹄每天都在自然磨损,所以不需要修剪驴蹄。 但是家养的驴每天的活动范围很小,长时间不剪会导致蹄子越来越笨重、蹄壳越来越长,最后因为疼痛走不了路。甚至还会引起驴蹄内部结构的改变,造成蹄部变形等疾病,严重了还会导致驴蹄脱落。 所以家驴是必须给它们修剪蹄子的。 在很多视频上人们看到给驴修剪驴蹄的时候,那么大的一个钳子直接剪掉一块蹄子,还要用刀在蹄子底部一层层割,将下边厚厚的一层驴蹄割下来。人们就会觉得这驴疼不疼啊,这驴怎么这么惨。 实际上修剪驴蹄对驴来说并不疼,就跟我们人剪指甲一样,看着剪下去那么大一块,实际上身体是没什么感觉的。除非是精心养长的指甲断了,那肯定是心疼,身体上是没什么感觉的。 现在由于养驴生长周期长,一头母驴三年只生两头小驴。而且驴肉也不是我们日常主要吃的肉,需求小,所以养驴的也越来越少。人们更倾向于养鸡鸭鹅猪这种出栏快、见收益快的畜类。 但是,驴肉火烧它不香吗?