超市买的鲜木耳可以吃,洗净之后直接下去炒或煮就可以了,下面是具体做法:
准备材料:淮山500克,鲜木耳100克,彩椒50克,姜2克,蒜片2克,葱段2克,盐2克,糖2克,料酒2克
1、将买来的淮山削皮洗净,切成菱角片,焯水备用。
2、将超市买来的木耳洗净焯水放在盘中备用。
3、把彩椒洗净切成菱角片后,放入盘中备用。
4、姜切成指甲片大小,蒜切成片,葱切成段备用。
5、用少许花生油起锅,再倒入蒜片、姜片、葱段爆香。
6、加入淮山、木耳,盐、味精、糖和料酒翻炒3分钟。
7、浇点油会更加光亮,就可以装盘享用了。