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流传说法:
较真鉴定:假伪科学
查证要点:
1亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收;又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平,而瘦素有利于抑制食欲,减少脂肪合成,这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究。2如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油,大约会摄入180千卡能量,这相当于2/3个馒头(50克面粉做成的80克左右的馒头)或2/3碗米饭(50克大米做成的110~130克的米饭),每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。
查证者:
来源 : 中国首批注册营养师谷传玲查看原文
这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠,商家称其为减肥神油、月子油,还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。
亚麻籽油的这些养生奇效,不过都是夸大宣传,骗你掏腰包交智商税罢了。
一、早晚1勺亚麻籽油,只会越喝越肥
并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究,可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油,所以这不过商家出于销售考虑,给亚麻籽油策划的一个卖点罢了,而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。
亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收;
又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平,而瘦素有利于抑制食欲,减少脂肪合成,这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。
可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。
如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油,大约会摄入180千卡能量,这相当于2/3个馒头(50克面粉做成的80克左右的馒头)或2/3碗米饭(50克大米做成的110~130克的米饭),每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。
二、孩子更聪明:不吃亚麻籽油,要吃鱼
亚麻籽油富含a-亚麻酸,其含量在39.90%~60.42%之间,它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA(俗称:脑黄金).
正好人体没有合成a-亚麻酸的能力,所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得,所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。
又考虑到胎儿的大脑发育从孕期20周开始,所以商家都会鼓励从孕妇开始就多点吃亚麻籽油。
不过理想很丰满现实却很骨感,毕竟a-亚麻酸在体内转化为DHA的转化比例只有9%左右,