豆浆属于胶体. 　　定义:分散质粒子大小在1nm~100nm的分散系。 　　胶体与溶液、浊液在性质上有显著差异的根本原因是分散质粒子的大小不同。 　　常见的胶体:Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、AgI、Ag2S、As2S3 　　分类:按照分散剂状态不同分为: 　　气溶胶——分散质、分散剂都是气态物质:如雾、云、烟 　　液溶胶——分散质、分散剂都是液态物质:如Fe(OH)3胶体 　　固溶胶——分散质、分散剂都是固态物质:如有色玻璃、合金 　　分散系的组成: 分散质、分散剂 　　分散系的类型 　　分散质 分散剂 　　气——气 空气 　　气——液 汽水、泡沫 　　气——固 泡沫塑料 　　液——气 云、雾 　　分散系 液——液 牛奶、酒精的水溶液 　　液——固 珍珠(包藏着水的碳酸钙) 　　固——气 烟灰尘 　　固——液 糖水、油漆 　　固——固 有色玻璃、合金 　　分散剂是水或其他液体时, 　　溶液 <1nm 分子、离子,均一稳定透明 　　分散系 胶体 1nm~100nm 大分子、分子聚集体,均一、介稳定 　　浊液 >100nm 固体颗粒、液珠,不均一不稳定不透明