在临床上,急性肠胃炎的患者在疾病发作期的时候不建议患者吃醋,因为吃醋并不能够起到治疗作用,这时候建议患者千万不要贻误病情,要到正规医院进行积极的补液治疗,调整好患者的水、电解质平衡,并且,要给予患者积极的肠外营养支持治疗,这样可以满足患者的营养需求。有的患者还需要进行抗感染治疗,而且,抗生素所使用的种类、频次、剂量,一定要在专业医生的指导下进行应用,这样才是安全有效的,而且,患者的饮食,一定要进行严格的管理,在疾病发作期的时候,急性肠胃炎的患者不可以吃醋,当然,也不可以吃任何东西,不可以喝任何东西,要完全处于禁饮食状态,只有等到患者的急性肠胃炎得到了治愈,那么这时候,患者的饮食才会逐渐的恢复正常。