在先了解耗油的坏处之前,我们先来分析耗油的营养价值,据我了解。
一、耗油含有丰富的微量元素和多种氨基酸,对人体可以用于补充各种氨基酸及微量元素,其中主要含有丰富的锌元素,是缺锌人士的首选膳食调料。
二、蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。
三、蚝油富含牛磺酸,牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
说了这三大好处肯定许多人会问,耗油对身体怎么好,多吃身体不就更好了,在这里我强调你错了,虽然说耗油的营养价值非常高,但多吃不一定对身体好,凡是要有个度,打个比方:牛奶营养价值高吧,要是你每天就喝牛奶不喝水,你肾功能负担就会加重,从而破坏原有的吸收系统,导致崩溃。我有个朋友就是不爱喝水,喝了一星期的牛奶,结果在医院住院了,所有说凡是要有个度。
耗油也是一样的,虽然营养价值很高,但是他自身的盐成分很高,我听一位专家说过,过量摄入盐,