晚饭时喝粥是很好的,不仅有助于消化,同时还能够补充营养。粥类食物在制作过程中由于经过长时间熬粥,所以食物相对来说比较烂,这样的食物更容易被人体吸收,晚饭时摄入粥类食物,可以让肠胃更快吸收其中的营养。在制作时加入大量水分,属于流质的食物,在进入肠胃系统中后,能够快速被人体消化吸收,尤其是在晚饭时吃,还不会对肠胃系统增加负担。粥类的食物在制作时主要以杂粮为主,杂粮中含有大量的膳食纤维,并且各种维生素含量都比较丰富,不仅可以给人体提供营养物质,同时还能够促进肠道蠕动,对肠胃黏膜具有一定的保护作用。