一、在酒店业竞争日益激烈的今天,客房作为酒店核心产品,也是酒店产出利润最高产品,追求经营利润的最大化是所有酒店所有者及酒店经营者的共同愿望,但在追求利润最大化的同时,还要注意利润的合理化,只有利润的合理化才能保证利润的持久化,只有利润的持久化,才能保证酒店财运永存,财运滚滚不息。
二、从财务管理的角度来看,酒店客房营业收入的提高可以源自两种形式:
一是酒店房价和客房出租率的提高,二是酒店成本的减少。而单一用客房出租率或提高房价来衡量酒店经营效益都是不全面的,出租率高,人气旺,效益好,完全忽视了平均房价的作用:但如果一味追求提高平均房价,在市场供求关系没有大的变化的情况下,出租率也肯定收到影响。两个因子都影响着酒店营业收入的实现。
三、平均每间客房产生的收入=平均房价×平均出租率。