胃寒的症状表现为:常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛,疼痛 时伴有胃部寒凉感,得温症状减轻。 胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、 经常吃冷饮或冰凉 的食物引起。再加上生活节奏快,精神压力大,更易导致胃病。所 以需养成良好的饮食习惯,还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤,生姜 水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品,可以调理好胃寒的病症, 恢复健康脾胃。当然,出现胃痛需警惕胃的器质性病变,最好去医 院做胃镜检查。 治胃寒 3 法 ①鲜姜、白糖治胃寒痛:鲜姜 500 克(细末),白糖 250 克,腌 在一起;每日 3 次,饭前吃,每次吃 1 勺(普通汤匙);坚持吃一 星期,一般都能见效;如没彻底好,再继续吃,直至好为止。 ②白酒烧鸡蛋治胃寒:二锅头白酒 50 克,倒在茶盅里,打 1 个鸡 蛋,把酒点燃,酒烧干了鸡蛋也熟了,早晨空胃吃。轻者吃一、二 次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。 ③吃苹果可缓解胃酸:有的人在冬末春初,遇阴冷天或饮食不当, 常泛胃酸,很难受。如果此时吃一个或半个大苹果,胃很快舒服了 4、大号的生猪肚一只 砂仁 30 克 小茴香 30 克 炙首乌 30 克[/b] [1]. 把三种药材洗净放入猪肚中,针线缝好,放入一锅水中煮至猪 肚可轻易用筷子戳穿。 [2]. 捞出猪肚拆线,扔掉药渣,洗净切小块放回原汤中煮沸即可。 [3]. 加盐连汤带猪肚食用。每天一次,每次吃一半,一个猪肚分两 天吃完。 5、到超市买糙米,大概 2 块 5 一斤,将糙米放到锅内炒,一直炒 到金黄色,什么调料也不放,就起锅,然后冲热水来喝,多喝一段 时间,根据自己胃寒的程度来定 6、高良姜 90 克香附 120 克。共研成细末。每次 3 克,早晚各 1 次,温开水冲服。 7、鲫鱼一只(约 250 克),去鳞、鳃、内脏洗净,生姜 30 克洗净切片, 桔皮 10,胡椒 3 克.生姜桔皮胡椒包扎在纱布内填入鱼肚中,加水适 量文火煨熟,加盐少许,空腹喝汤吃鱼. 8、红枣 1000 克,黑豆 1000 克,姜 500 克(切片),洗净后加 凉水煮,熟后盛在容器内备用。每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、 黑豆一撮,放在锅内热上,吃饭时吃下,连吃数月即愈。 9、姜枣桂圆汤:干姜 10 克?切薄片?,红枣 30 克,桂圆 30 克, 红糖 20 克,加水 500 毫升后煎煮 15 分钟,早晚服用。连续吃一 段时间,有温胃调补之功,适用于慢性胃炎、胃神经官能症者等。 10、胡椒根炖鸡 材料:嫩鸡 1 只(约 500 克),胡椒根 30 克,党参 30 克,红枣 5 个。 做法 (1)选嫩鸡项,劏净,切去尾及油,切块。 (2)胡椒根、党参、红枣(去核)洗净,与鸡肉一齐放入炖盅 内,加入适量开水,炖盅加盖,文火 隔开水炖 3 小时,调味供用。 功效 温中补虚,散寒止痛。胃寒疼痛,症见胃痛暴作,常喜热饮,得 温则痛减,遇寒加剧,口和不渴,时 泛清涎,亦可用于风寒湿痹之关节疼痛。 说明 饮食不节,恣好生冷,或胃脘受寒,内客于胃,每致胃寒疼痛, 治以温胃散寒为主,辅以补气健脾。 汤中胡椒根辛热温散,功专温胃散寒、止痛,又具有温通经络、法 除风湿之功。党参补益脾胃、扶正祛邪 ,又防寒邪伤及胃气,且其味甘又有制约胡椒根的辛燥。红枣助党 参补中,又增强其甘缓之性。