文章导读
花生仁是大伙儿较为喜爱的一道凉拌菜,能够 当小零食来吃,那麼腌渍花生仁的方式 有什么?实际上腌渍花生仁并不会太难,关键是要抓准恰当的食物和辅材,例如以便使腌渍的花生仁味儿更强,能够 加一些葱、姜、蒜、盐、糖、味精、米酒等,那样味儿会更好好的,我们来详尽的看看做法。
作法:
1、洗干净一个腌菜坛子预留
2、花生仁用温小水泡2钟头,剥掉红衣服;葱切条,姜、蒜切成片、小辣椒切条预留
3、沸水将花生仁煮至9完善,皮肤变白就可以。讨厌豆腥味的能够 在锅中点些儿米酒或纯粮酒。
4、将煮好的花生仁立即入凉水制冷。凉水拔一下能够 让花生仁更脆。
5、用煮花生米的热水烫一下腌菜坛子,消毒杀菌用。
6、清洗锅,倒进生抽煮沸,放进调料煮15分鐘。生抽的量要是可以把花生仁彻底浸入就好了。调料依据自身口感适当调节。爱吃辣椒就多放小辣椒,不喜欢丁香气就少放丁香花。这些。
7、把料汁和花生仁各自放凉后装坛。放进电冰箱。2—3天之后就可以服用。留意一定要晾透了再装坛,那样花生仁才脆。
所述有关腌渍花生仁的方式 的详细介绍,期待帮到大伙儿,在挑选原材料的情况下一定要留意,花生仁要挑选一些颗粒物圆润的,如果腌渍取得成功后,味儿是很非常好的,老少咸宜,大伙儿还可以依据自身的爱好,放一些小辣椒、小茴香等。