龙泉松糕:用纯糯米磨成粉,加适量的水、加适量的糖,在其表面撒上彩色芝麻。蒸熟后,松糕松软,富有弹性。往年白松糕居多,现有了红色松糕,红松糕比白松糕更加香软,但冷后却不如白松糕嚼劲。制作原料大米 800克、绿豆200克、白糖 25克、香油 20克、精盐 8克。制作工序1、把绿豆泡约4个小时后剥皮,然后放入白糖揉成馅。2、将大米用水泡开,捞出来控干后磨成粉,然后倒入热盐水和面,把它做成20克左右圆扁面团,然后放进绿豆馅,做成松糕。3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶,将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟,蒸完后焖十分钟左右,然后用凉水里洗一下,晾干以后抹上香油放到盘子里。工艺烘焙难度初中水平人数4人份口味奶香味准备时间30分钟烹饪时间<90分钟