很多人体内湿气过重就喜欢吃薏米仁来祛湿,但其实直接吃薏米仁是没有办法祛湿的,一般薏米仁要炒过了才有祛湿的功效,不然很容易越吃越湿,这点很多人其实都不太了解,接下来我们就来说下薏米仁的功效与作用吧。
薏米仁功效真的很多,在平时的时候可以适当的吃点,那么薏米仁的功效与作用是什么呢?
薏米仁因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。现代科学证实,薏米仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
一般薏米仁都是要炒过才可以吃的,薏米仁可以泡水喝,那么炒薏米仁泡水喝的作用是什么呢?
炒熟的薏米缓和了过寒的药性,变成性平的食物,其具有的芳香气味,具有疏肝理气解郁的作用,并且薏米中的镁离子也可以使人保持一个良好的心情,有解郁的作用。
薏仁算是谷物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣,粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
薏米仁的功效虽然很多,但是很多人其实是不懂得怎么吃的,那么薏米仁的食用方法是什么呢?
薏米祛湿最好是用炒薏米泡水或者煮汤喝。薏米仁是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。
郁李薏米仁饭:郁李仁60克,研烂,用水滤取药汁,薏米仁200克,用郁李仁汁煮成饭。