如果实在是忘记了提前几个小时用冷水泡的话,那就提前一个小时用温水泡,温水也不至于将木耳泡烂,而且速度相对于冷水来说要快一点,大概一个小时就可以泡好了,但是温水泡一个小时的当然没有冷水泡三个小时的口感好。

3、不要泡太久

干木耳可能看着比较小,但是泡发后会变得很大,所有有些人泡之前并不知道会有那么多,泡出来之后才发现才多了吃不完,可能就会一直把剩下的泡在水里等到下次再用,这样是不对的,木耳泡的时间不能太长,时间一长就容易滋生细菌,时间越长细菌就越多,到时候可能人吃了会出现身体上的不适。