水解蛋白奶粉就是替宝宝的胃肠完成了水解这一步,以避免大分子的牛奶蛋白刺激身体产生过敏反应,尽快的缓解孩子的过敏症状。
深度水解蛋白奶粉的营养依然是根据孩子的每日所需计算的配方奶粉。除了把蛋白质替代为氨基酸、肽类物质之外,其他营养素及微量元素并无缺陷,可以满足孩子正常的生理需要,所以基本不存在服用深度水解蛋白奶粉就会营养少的情况。
如何选择水解蛋白奶粉?
牛奶蛋白包括酪蛋白(α-S1-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白)、乳清蛋白(α-乳清蛋白、β-乳清蛋白、牛乳铁蛋白、牛血清白蛋白、牛免疫球蛋白);其中酪蛋白占约80%,乳清蛋白约20%。[iv]