我想讲一下我对如何开一家麻辣香锅店的理解:
一、你得知道你为什么要开店?你热爱做餐饮吗?是上班工资太低?是工作无聊?是想通过创业致富?是想实现自我价值?还是想实现自己内心的梦想,开一家有情怀的店? 如果是因为工资低而开店,那么开店未必有上班稳定的收入!谁告诉你开店一定赚钱呢? 如果是想实现人生价值?开店这种劳动力密集、全年无休、劳动强度大、收入不稳定的行业能给你带来什么样的人生价值呢?据我了解,多数的店开业后都处于维持状态,说白了混口饭吃。 如果是想实现儿时梦想,开一家有情怀的店,那我告诉你, 那只不过是外行对餐饮业的一种意淫!
二、你为什么要开麻辣香锅店?有那么多的餐饮类别,为什么要做麻辣香锅?麻辣香锅流行?麻辣香锅好吃?麻辣香锅赚钱?你要想好!理由,理由是什么?如果你不知道为什么要开或者因为上面某种原因要开,请找到他的理由和根据!千万别想当然!
三、你对于开店有准备吗?当然,如果你一定想好了,也和父母商量过了,业和老婆商量好了,下定决心要开店了,那么就做好以下几个准备工作吧!再次想一下,你真的喜欢做这一行吗?你愿意为你的梦想全力以赴吗?
如果肯定的,那么 了解一下麻辣香锅的派系然后分析,自己如果开店,你的竞争力是什么?为什么顾客一定会选择你的店,而不是隔壁的店!是走量还是走价?(这关系到你的选址) 如何控制风险?你有成本控制方案吗?你有风险控制意识吗?如果有,请拿出来!
以上问题都想清楚了,好了,去了解开一家店需要多少钱http://www.tese77.com/!然后准备这个资金的1.5倍,甚至更多。
作者:荒静山人
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