月子鸡-茶油米酒鸡 主 料: 鸡半只、姜30克配 料: 清水5碗、茶油3汤匙、米酒半瓶做 法: 1、将鸡洗净去内脏,切1/2只备用。2、把鸡斩成3公分大的块状,姜切片备用。3、用3汤匙的茶油热锅后,加入姜片爆香。4、将鸡块倒入锅内翻炒数下。5、加入5碗清水及半瓶米酒于锅内。6、用中火焖煮至熟透即起锅。营养价值: 活血、祛风、催奶,是产妇月子中的好食谱。用于煎、炒、烹、炸、凉拌食物的野生原料,未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂,不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少,不饱和脂肪酸比橄榄油高出10个百分点。茶树是宝,经加工后,不仅可作烹调油,还有很多好处,《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说,茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。在中国民间产茶油的地方,产妇坐月子时,吃茶油有助于妇婴的营养吸收,促进消化。另外,茶油对头发也可以起到很好的养护作用。《随之居饮食谱》这样说茶油,“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌。”显然,我们的老祖宗早把茶油视为延年益寿和养颜美容的佳品。很多高级化妆品也强调有茶油成分,以表示化妆品的天然性和独特功效。不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰,不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时,可在温水里加一点茶油。另外,也可以用茶油彻底按摩。 食疗妙用 (1)糖尿病用法取适量山茶油炒番石榴嫩叶,每天早上食用一次(2)高血压及降低胆固醇用法取两汤匙山茶油拌米饭早上食用(3)脚抽筋用法取适量山茶油炒猪肉加生姜一片,炒熟之后,倒适量开水加青菜(4)孕妇产后用法用山茶油炒菜,可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪,恢复身材*用山茶油煨鲫鱼汤可增加母乳(5)心脏病水肿用法*取适量山茶油煎含羞草拌青壳鸭蛋 药用价值 《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载,茶油因其富含多种营养成分,内服、外用都有很好的效用。★茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。★经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。★长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。★茶油能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。★茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,能防止