临床上食物中毒会导致患者出现发热,因为临床上食物中毒最常见的原因就是由于食物细菌超标,从而诱发患者出现胃肠道症状,患者会出现恶心、呕吐、腹泻、拉肚子,严重者可能会导致脱水,因为细菌超标本身就会造成患者出现感染,出现发热。另外,由于肠道剧烈的恶心、呕吐造成胃肠黏膜损伤之后肠道细菌移位,也会诱发脓毒症等情况,导致患者出现发热。临床处理就是给予患者应用对症药物进行治疗,对于脱水非常明显的可以给予患者积极补液稳定内环境。对于患者出现发烧,要根据血常规和便常规、炎症反应指标判断,如果明显增高,可以给予患者应用静点消炎药进行治疗。一般经过积极对症处理,大多数患者问题不大,在短时间之内就能够痊愈。