通常女主人会按照来宾的社会地位,与家庭的关系及年龄等来确定位子,一般坐在男主人右侧的女士为上宾,男上宾则被安排坐在女主人的右侧。同中国不同的是,法国人一般不会把丈夫安排在妻子对面就坐。座位安排完毕,主人先坐下,然后宾客们才就坐。就坐时,如果旁边坐的是位女士,则男士应轻轻为女士拉出椅子,请她先入座。同样地,只有当主人开始用餐的时候,客人们才能开始进餐。