原产地在美国和加拿大,和我国人参可谓是一母同胞,血缘很近,但药效有所不同,最大的优点是温补效果佳,不会出现流鼻血一类的上火症状。那么,西洋参有什么作用及食用方法呢?
西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处,且西洋参滋阴补气的功效恰恰可以满足阴虚者的需求。
西洋参的食用方法,除了直接泡水喝,还可以炖鸡汤。
“西洋参炖鸡汤”
它是一个家常的滋补食物,具体做法为:
材料准备:鲜鸡1只重约2斤。 腌料:西洋参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法:将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。
服用西洋参的时候要注意不要饮茶也不要吃萝卜,因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。
阴虚患者如果出现了相应的症状,一定不要忽视,要及时准确的应对。