把罂粟籽从名单里移除了。
为啥罂粟籽在中国有如此反复的命运?因为它利弊分明,就像一枚硬币,有着正反两面。
一方面,罂粟籽不会致人上瘾且营养丰富,但另一方面,作为罂粟的原生种子,如未经灭活处理,它具有植物活性,会被不法分子非法种植加以利用。而种子的活性鉴定对于各地食品监管部门的要求很高,一旦疏漏,后患无穷。
也就是今时今日,命途多舛的罂粟籽在中国虽然也被肯定了其本身的食用价值,却严禁以难以辨别活性的种子形态在市场中流通。取而代之的是更便于管控的另一种食用形态——罂粟籽油,也叫御米油。
4.御米油的真相
御米油在我国于2005年批准榨取工艺、2006年批准市场销售,又在2010年通过了原国家卫生部的层层审批,成为我国的新资源食品。
它含有100多种维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质,并含有10多种人体必需的不饱和脂肪酸。这些物质中不乏DHA、VE、Omega-3、Omega-6等一系列已经被科普的黄金成分,是非常健康的高端食用油,但不是保健品或药物。
只是从05年到15年,正值我国互联网产业高速发展而管控难以跟上的十年。在利益的驱动下,一些御米油的代理商过度宣传御米油的功效,一度把它炒成3000元/升的保健神药;更有无良商人没有从甘肃农垦签到代理,就生产劣质油品冒充御米油销售。
直到2015年,甘肃农垦集团开始收回代理权,并委任旗下甘肃普安康药业负责罂粟籽油的统一生产和销售管理,此时不明真相还活跃在国内市场上的“御米油”非法商家成了相关部门明确的打击对象,御米油乱象逐渐平息。
这一次,有前车之鉴的甘肃农垦对御米油产品非常谨慎,普安康药业历时三年多才在2019年与杭州更本文化达成战略合作。今年,御米油这种在国内只由一家公司生产的罂粟籽衍生品,将以统一的定价和统一的定位,回归食用油市场。
其实,罂粟籽油在发达国家早有成熟的分析和市场反馈。
它的优势是具有丰富的Omega-3/6/9,对于婴幼儿脑部发育、三高人群的心血管疾病防治、皮肤抗氧化等作用显著,其中亚油酸比例高,所以适合做健身餐的沙拉dressing,搭配鱼或草饲肉类一起吃可以平衡Omega-3和Omega-6的摄入比例,如果是素食者的沙拉,混合亚麻籽油的效果更佳。
一些高档点心的烘焙也会选用罂粟籽油,原因是它的烟点比特初橄榄