鸭蛋怎么挑选
1、鸭蛋挑选的时候我们要注意整体的手感,鸭蛋拿在手里并不是很滑溜,有一种感觉毛毛糙糙的感觉,那么这样的鸭蛋属于正常的鸭蛋,如果摸起来十分的顺滑,那么鸭蛋应该有问题。
2、鸭蛋的质量我们还可以通过声音来进行辨别,大家把自己的耳朵贴近鸭蛋,然后用自己的手轻轻摇晃,如果没有任何的动静的话,说明鸭蛋质量很好如果鸭蛋内部有轻微动静的话,则不要选择。
3、我自己去菜市场挑选鸭蛋的时候,经常会用自己的鼻子闻一闻鸭蛋,因为我的经验是新鲜的鸭蛋,闻不到任何异味味,而质量有问题的鸭蛋,会闻到一股臭味或者其他的不自然味道,大家可以尝试一下。
其实只要对鸡蛋和鸭蛋熟悉了之后,还是很容易将它们两者区分开来的。鸭蛋的个头其实要比鸡蛋的更大一些,但是鸭蛋的营养价值会更高一些,两者也是各有各的好处,大家在吃的时候可以根据自己的喜好来选择。