摘要:胡椒最早并不是本土植物,而是从西域传入。此后人们便把胡椒当做珍贵的药材,一般是用来泡酒,只是当做普通的调味品还有些太奢侈。胡椒生长在年降水量2500毫米的热带地区,生长期中间还需要一段干热的间隔时间,印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。那么胡椒是什么时候传入中国的?胡椒的产地有哪些地方呢?下面一起来详细了解一下吧。
一、胡椒的产地有哪些地方
胡椒原产于东南亚、南亚等热带地区,相传是张骞出使西域把它带回中国。到了明朝中期,胡椒开始引种,种植范围逐渐扩大,成为后世常见的植物之一。
我国胡椒产地有海南、云南、广东、台湾、福建、广西等省份,其中海南胡椒产量占我国总产量的90%以上,主要分布于海口、文昌、安定、琼中、三亚等县市。
国际上胡椒产地主要有巴西、越南、印度、印尼、马来西亚、斯里兰卡。越南是胡椒的头号出口国,占全球胡椒交易量的40%-50%。
二、胡椒是什么时候传入中国的
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大家都知道最开始胡椒并不是中国本土所生产的一种香料,胡椒,顾名思义,“胡”是胡人的意思,这也证明胡椒是从古代胡人那里传到中原地区的。根据历史上的记载,张骞在出使西域的时候,沿途经历了很多的国家,其中在胡人那里第一次知道了胡椒的存在。之后张骞在回到长安的时候,只是带回了少许的胡椒颗粒,但是胡椒的种植方法却没有带回。所以从这里也能明白一点,早在汉朝时期,胡椒就已经传入到中国了。
关于胡椒是什么时候传入中国的,存在不少的争议,一说是汉朝张骞出使西域从西域带回中原;一说是唐朝时期由传入。根据晋朝人的史料记载,后一种说法是错误的。所以从专业的角度来看,胡椒传入中国的时间点应该是汉朝时期。
早于唐代的西晋时期,宗室司马彪撰写的《续汉书》第一次记载了胡椒:“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”足可证明,晋朝人已经认识到胡椒这一物种的存在。
唐代宗大历十二年(公元777年),宰相元载因为贪污被抄家,办案人员竟发现了胡椒八百石,以现代的计量单位统计,大约为六十多吨,估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流,藏在了自己家的库房。当年五月,唐代宗下诏将元载的“父祖坟墓”劈棺弃尸,同时拆了元载相府、家庙。
可见唐朝时期,胡椒仍属于上流社会王公贵族享用的奢侈品。倘若是六十多吨大米,唐代宗