澳洲淡水小龙虾(CheraxQuadri-carinatus)属于甲壳纲,十足目,长尾亚科,拟河虾科。原产于澳大利亚北部热带地区,外形酷似海中龙虾。具有个体大、食性广、适应性强、生长快、味道鲜美、可食率较高等优点,是我国继罗氏沼虾之后引进的又一名贵淡水经济虾种。澳洲淡水龙虾体色为绿色或褐绿色,雄性成虾的第一螯足的大螯外侧有一鲜红、柔软的膜质带,分外艳丽,故又称为红螯螯虾和红爪虾。
2015年5月上旬,江苏洪泽湖水产良种发展有限公司引进红螯螯虾苗3.9万尾(规格为2cm/尾左右),在洪泽县老子山镇水产基地进行试验性养殖。经过5个半月的外塘养殖,2015年10月底总共收获2360斤澳洲淡水小龙虾成品虾,亩产158斤,成活率35.9%,成品虾平均规格85克/尾,其中公虾平均规格100g/尾左右,母虾平均规格70g/尾左右。
该批次共收获澳洲淡水小龙虾2360斤,亩产158斤,成活率35.9%
养殖试验表明,澳洲淡水小龙虾存活温度范围在5-35℃,适宜生长温度为13-28℃,当水温超过13℃即开始摄食,水温超过30℃,则会抑制生长。江苏省洪泽县进入10月下旬,早晚气温为12-25℃,水温20℃左右,此后水温继续不断降低,澳洲淡水小龙虾摄食情况越来越差。根据公司规划,我们留存2800尾成品虾作为亲虾,转移到洪泽县西顺河养殖基地水泥池温棚内,进行冬季控温保种培育。