尿酸高的患者是可以吃热干面的,热干面中含有的嘌呤物质很少,发生高尿酸血症的时候患者要少食用嘌呤含量高的食物,包括不喝啤酒,少吃动物内脏、海产品,如鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、基围虾,这些食物中含有的嘌呤成分是很高的,同时少食用浓汤、火锅汤以及香菇类食物。高尿酸血症是指血中尿酸的含量增高,正常男性患者血尿酸的正常值小于420μmol/L,女性患者更年期前小于350μmol/L,更年期以后由于雌激素、孕激素的下降,血尿酸的水平有可能升高,但是也不能超过420μmol/L。