咸蛋黄五花肉
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咸蛋黄五花肉的用料

咸蛋黄五花肉的做法

步骤1
先把咸鸭蛋拨开,分离蛋黄。
步骤2
将准备好的五花肉洗干净,中间挖一条隧道。
步骤3
将咸蛋黄填入五花肉内,用牙签固定,防止蛋黄外露。
步骤4
将生抽,老抽,蒜,姜切碎混合,腌制五花肉40分钟。
步骤5
放入已热的油锅里面炸,一直翻动,防止烧焦,受热均匀。
步骤6
炸好后,切成薄片,再蒸一蒸,就可以开动啦~
五花肉要选大条的,不然塞不进蛋黄噢。
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