虾是非常有营养的,那么平时我们做虾的时候有很多的做法,那么下面让咱们做一个香辣鸡尾虾,喜欢吃辣的朋友们快来学一学吧。
首先准备好基围虾,洗干净之后,在它的背部割一刀,取出虾线,或者是用牙签在背部三节的地方。插进去然后把虾线挑出来洗干净。
然后,给这个虾裹一层那个淀粉。
然后锅里面放油将裹上淀粉的虾,放入锅里面炸的外酥里嫩金黄酥脆。再捞出来。
然后锅里面在烧油放入葱姜蒜,然后再放干辣椒,花椒炒香
然后再放入豆瓣酱,再放香辣酱,炒香
然后再放入炸好的虾,再加味精鸡精,反炒均匀,在加入葱花出锅。