茴香饺子好吃有窍门,万万别直接拌馅,多加1步,茴香翠绿又好吃。
生活中唯有美食和美景不可辜负。今天赶集,遇到一位菜农卖茴香,本来以为冬天吃不到茴香了,结果想吃啥就来啥,仅剩的三捆全部买下,这可是我的最爱。很多人没吃过这种菜,其实它就是调料小茴香的苗,用来包包子、包饺子味道特别鲜,素馅饺子能和韭菜饺子媲美的茴香饺子绝对算一个。并且茴香还有药用价值,属于温和性食物,常吃可以改善手脚冰凉,调理肠胃,和韭菜一样鲜比韭菜更滋补。今天和大家分享下茴香饺子的调馅技巧,学会这样做,比韭菜饺子鲜比肉饺子还要香。