摘要:午餐肉炒土豆的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。那么,午餐肉炒土豆怎么做?如何做好午餐肉炒土豆?下面我就跟大家分享一下午餐肉炒土豆的做法。
午餐肉炒土豆的做法,午餐肉炒土豆是一道非常受欢迎的鲁式小炒,具有味道咸鲜、口感绵软、下酒下饭、制作简便的特点。
午餐肉炒土豆的做法很简单,只要注意好烹调的火候即可。那么,午餐肉炒土豆怎么做?如何做好午餐肉炒土豆?下面我就跟大家分享一下午餐肉炒土豆的做法。
午餐肉炒土豆的做法:
主料:
午餐肉、土豆。
辅料:
尖椒、红椒、葱姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。
制作步骤:
1、午餐肉切片备用。
2、土豆去皮后洗净、切成土豆片备用。
3、尖椒、红椒洗净后斜刀切丝备用。
4、葱姜切末备用。
5、锅中做油,6成热时下入葱姜炒香。
6、下入午餐肉片、土豆片炒匀后烹料酒、酱油。
7、加水、加盐、味精、糖调味。
8、焖烧至土豆断生后入尖椒、红椒,大火将汤汁收浓即成。
Ps:
1、土豆片切2毫米后为好。
2、注意土豆本身含有大量的淀粉,所以不用水淀粉勾芡。