准备好食材。
鸡蛋打散后加少许盐。
根据面粉量加入酵母。
温水将酵母和盐充分化开。
倒入面粉中,筷子搅拌成絮状。
加少许油揉面。
盖上盖子发酵。
发酵两倍大后,表面有小孔即可。
取出面团揉排气,揪成小团,擀成圆饼,划两个口子。
放入油锅,炸至两面金黄。
出锅即可食用。