使鸡蛋变硬有很多种方法,关键在于你的手法和技巧的灵活使用!!!我们这次主要说明在不损坏鸡蛋壳的情况下将鸡蛋变硬。
首先需要一个盛具(纸做的也可以)
鸡蛋放入盛具。
往盛具中加入清水少许。
将盛具放在火上(注意安全)
中火等待5分钟后取出鸡蛋
这时我们可以观察到处理过后的鸡蛋会变得比原来更硬,最后是由于经过高温处理,使鸡蛋内部的蛋白质发生变化,所以鸡蛋才会变硬。