鸡蛋的营养大家都知道,只是要知道在食用时正确搭配能达到最佳功效。另外目前大部分人喜欢生吃鸡蛋,但这种做法无疑对身体造成伤害,生吃鸡蛋会让各种细菌进入身体引发感染。因此在吃鸡蛋时要注意尽量以水煮并且煮熟的方式使食用,少吃煎蛋,毕竟煎炸过的食物热量增加,油脂过多会影响身体,特别是老年人,易导致三高疾病。