每100克的千叶豆腐中所含有的热量为110大卡,低胆固醇,低饱和脂肪酸。千叶豆腐是一种以大豆精华,大豆蛋白为主要原料制成的一种低脂肪,低碳水化合物,高蛋白的素食,不含胆固醇,是一种比较健康的食物。适量的食用千叶豆腐,同时适当的减少碳水化合物及油脂类食物的摄入,对于控制体重有很大的好处。豆乳制品还能保护血管内皮细胞,不被氧化破坏。预防骨质疏松,乳腺癌等发生。