看记者如何用“蛋黄精”,7天让“工业鸡蛋”催出蛋黄颜色变红“农业鸡蛋”?
很多市民喜欢蛋黄颜色发黄或发红的鸡蛋,认为这种鸡蛋是正宗的“土鸡蛋”,甚至不惜高价购买,殊不知,蛋黄颜色可以人为改变。业内人士透露,只要使用一种名为“加丽素红/黄”的添加剂便可使蛋黄颜色发红或发黄,有经销商专门到养鸡场订购“加料”鸡蛋。记者从网上购买添加剂,添加到鸡饲料中,很快母鸡便产下了蛋黄颜色发红的鸡蛋。专家对此表示,养鸡场使用添加剂生产的蛋黄颜色好看的鸡蛋存在一定的食品安全隐患。
以前有喂苏丹红使鸡蛋变颜色的,后来不让喂了,还有喂辣椒的。
“苏丹红”是一种化学染色剂,并非食品添加剂,具有严重致癌性,对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。