现今注重饮食健康的人越来越多,在后台为饮食搭配而发愁的乐友大有人在。他们经常会问一些关于如何吃的问题,其中又以沙拉为先。
再回看南昌,沙拉店开了不下十家。这些食客里的确有很多沙拉爱好者,也有不少只为赶赶时髦者,毕竟朋友圈晒照,沙拉还是很B格。但更多的一部分人对沙拉是嗤之以鼻,觉得吃沙拉就等同于吃草,味道寡淡还当做美味,简直是常人所不能忍。
面对沙拉每个人都有不同的理解,那么你想过没?当朋友问你吃的是什么时,你只回答一句沙拉或吃草时,会不会瞬间low爆了?毕竟,沙拉也有名字、它也不仅仅只有蔬菜、水果搭配,它甚至可以是前菜,也可以变成主食,只不过你不懂搭配而已!
那么今天这个沙拉认知指南,将从沙拉的种类、口味、搭配,全方位的让你读懂沙拉。以后再也不用让店家帮忙搭配,甚至自己在家里就能Make a Perfect Salad for Yourself!
目录
1、沙拉的种类
别在以为沙拉只有水果、蔬菜、土豆之分!
2、沙拉的那些菜和配菜
这些菜叫什么?啥味道?搭什么?
a、叶类蔬菜
b、芳香植物
3、沙拉酱有哪些及调配基础
还在用超市现成的千岛酱?蛋黄酱?认识它们,咱自己做!
a、沙拉酱黄金比例
b、沙拉酱的主要原料
c、基础沙拉酱们
蛋黄酱 | 油醋汁 | 千岛酱 | 凯撒沙拉酱 |蜂蜜芥末酱
4、如何配出一款完美沙拉
完美沙拉公式图