网上曾传出吃了豆腐乳“被酒驾”一事,为验证这一说法,记者16日专门进行了测试,发现如果刚吃过豆腐乳就进行测酒,体内酒精含量确实会超过醉酒的标准。但也不必过分担心,休息2分钟再测,数值就会明显下降或恢复正常。在测试过程中,志愿者先是吃了一块指甲大小的豆腐乳,然后立刻用测酒仪检测,结果显示体内酒精含量为126毫克每百毫升,远远超过了80毫克每百毫升的醉酒标准。在休息了40秒后再度检测,结果为64毫克每百毫升,降到了饮酒后驾驶的标准。又过了2分钟后,进行第三次测试,结果测酒仪显示的结果为0。豆腐乳的汁也同样如此,志愿者喝了一口马上检测,数值也达到了113毫克每百毫升,可等了2分钟后再度检测,结果也是变成了0。