饺子,据说起源于东汉时期,是至今常见的面食之一,用面团擀做成皮包上各种馅捏制而成,北方比南方更喜欢吃面食,吃饺子那更是家常便饭。但是春节时期吃饺子的习俗现在南北方都流行,这个习俗在明朝的时候已经出现啦,如今春节,大多人家都会有吃饺子,首先它的外表呈半月形,又像金元宝的形状,有招财进宝的美好寓意,其次,饺子里放不同的个各种馅,代表着各种吉祥的寓意,寄托着大家对未来新的美好祈祷。那么大家都喜欢吃哪些饺子馅的饺子呢?
一、吃饺子都爱哪种饺子馅
说到饺子馅,“有才何必多启齿,万般滋味肚中藏”这句赞美饺子的诗句在我们脑中闪现,这句诗正是赞美饺子馅的万般滋味,万种饺子有万种不同的馅,所以就有了万般美味,看自己喜欢吃哪一种馅了,日常生活中常见的饺子馅有三鲜饺子馅,玉米蔬菜猪肉饺子馅,韭菜猪肉馅,白菜馅,胡萝卜馅,白菜香菇馅等等。
二、不同饺子馅寓意不一样
大抵上饺子馅有由各种蔬菜做成的素馅,各种肉做成的荤馅,还有肉和蔬菜混搭在一起的馅。春节间吃的饺子馅,还会根据不同的寓意放不同的食材,比如硬币、红枣、花生、栗子等等。
1、馅里放硬币的饺子象征着旺财好运,新的一年财源滚滚;
2、红枣和花生馅的饺子象征着早生贵子,而放栗子的饺子象征着吉利;
3、我们很多人都喜欢吃韭菜馅的饺子,觉得很平常,但是它也有很不一样的意义的,韭菜馅报的饺子比喻着长久,有长长久久美满幸福的美好夙愿;
4、芹菜馅的饺子,象征着勤劳,有所获,有着对财富的祈福,更有着中国人勤劳的美德的赞誉,有所劳必有所获;
5、白菜馅也是有着美好的寓意的,白菜白菜,它的谐音为百财,白菜馅的饺子就着发财之意;另外北方人还喜欢吃酸菜馅的饺子,那么酸菜馅是不是也有什么寓意呢?当然有,酸菜的谐音算财,数不清的财;
6、羊肉馅的饺子象征着洋财,财源广进的意思;
7、鱼肉馅,鱼,加上佳节,我们不难想到“年年有余”这个吉祥如意的成语,所以鱼肉馅的寓意就不言而喻啦。