罂粟是中药,罂粟籽是没有毒的,它可以做成调味品,还可以做成罂粟籽油。罂粟籽油是指一种从罂粟籽中提取出来的干性油。对人体是有好处的。但是由于制作,国家担心有人浑水摸鱼,也被禁止了。
罂粟籽油是怎么做的罂粟籽油是指一种从罂粟籽中提取出来的干性油。这种油无味,呈灰白色,能使油画颜料如黄油般稠厚。
指涂成薄层后,在空气中能干燥而结成一层固体膜的油脂,如棉子油﹑亚麻油﹑桐油等。是制造油漆﹑涂料等的重要原料。但从其他方面看,它不如亚麻籽油,随着时间推移,它比亚麻籽油变得更黄些;干燥后的薄膜较脆且易开裂。在某种程度上,罂粟籽油一直被用于手工碾磨颜色中。现在除了用做亚麻籽油添加剂以提高黏稠度之外,已甚少使用。
罂粟籽油的营养成分1.生物碱。御米油中含有二十种以上天然微量生物碱。
2.多不饱和脂肪酸。御米油含多种不饱和脂肪酸(Omega-6和植物性Omega-3为必须脂肪酸,不能在人体内合成,必须依赖食物摄取),较普通植物油比例高。经中国预防医学科学院食品卫生研究所检验,御米油中所含不饱和脂肪酸成份如下:棕榈酸10.7%,硬脂酸1.6%,油酸21.9%,亚油酸66.5%,亚麻酸0.8%。
3.糖类、醇类及多肽天庚糖、D-甘露庚酮糖及其它多糖。B-谷淄醇-D-葡萄糖甘、消旋肌醇、环劳丹醇及其它活性多肽。
4.维生素E(231mg/kg)及硒、镁、钙、镉、磷、锌、铁、铜等多种微量元素。据甘肃省疾病预防控制中心检验报告:御米油中硒、镁含量较一般食用油高。
5.植物荷尔蒙、微量黄酮及其它植物固醇。
罂粟籽油是合法的吗不合法的,卫生部曾发出通知,严禁违法生产、经营灭活罂粟籽油脂粉末,严禁使用罂粟籽油加工食品调味品、食品添加剂及用于复合生产餐饮配料等行为,违反者将追究其法律责任;
不过,甘肃省农垦集团有限公司是国家唯一允许利用灭活罂粟籽榨取食用油脂的生产企业。
罂粟籽油的功效在民间,罂粟又称“药中之王”治百病,再名“百号子”。御米油又名罂粟籽油,再名“百号子”油。《中药大辞典》记述:罂粟籽可称御米……性甘平无毒,治反胃、腹痛、泻痢、脱肛。《辞海》中记述:罂粟种籽含油50%,可榨油……功能敛肺,涩肠、止痛。主治久咳、久泻、久痢,胸腹诸痛等症。《美国联邦政府条列手册》中确定:罂粟籽归为一般认可的安全物质。