羊肉能和蒜苗可以在一起吃,比如蒜苗炒羊肉,做法如下:
主料:蒜苗6根,青红辣椒2个,羊肉300g
辅料:食用油20g,食用盐5g,生抽5g,淀粉5g,色拉油5g,味精1g,姜2g,花椒粉2g
步骤一:把蒜苗洗净切段、姜切末备用。
步骤二:辣椒洗净切丝备用。
步骤三:羊肉切丝,加入花椒粉、生抽、淀粉、色拉油拌均匀腌制3分钟备用。
步骤四:热锅凉油,油热7成下羊肉翻炒出香味捞出。
步骤五:热锅凉油油热8成,下姜末,青辣椒、蒜苗头。
步骤六:下羊肉翻炒均匀。
步骤七:加盐、生抽、味精、蒜苗叶子翻炒3分钟。
步骤八:起锅装盘。