国际经济与贸易专业的主要课程以经济学为主,包含西方经济学、国际经济学、计量经济学、国际贸易理论与实务、国际金融、货币银行学、统计学、财政学和会计学等。大学毕业后,符合条件的可以获得经济学学士学位。
毕业后,一般会在政府的涉外经济贸易部门、外贸公司和外资企业,主要从事商品进出口、经济技术合作、跨国企业管理等与对外经济和对外贸易活动相关的工作。在福建比较有名的大型外贸企业就是厦门建发,最早就是从事外贸经营贸易和物流的,如货物进出口和代理业务、加工贸易业务和转口贸易业务等,实力很强,如果可以在建发工作还是非常不错的。