功效与作用:1.助消化功效:莲藕中含有丰富的微量元素以及膳食纤维,有利于促进消化酶的分泌,还可促进胃肠道蠕动,从而促进机体的消化吸收功能,还可促进体内的代谢废物的排出。2.止血功效:莲藕中含有单宁酸成分,有利于收缩血管的作用,而且莲藕中还含有丰富的维生素K,也具有止血作用,可用于治疗便血、尿血、吐血等出血症状。3.还具有降压降血糖、美容养颜、健脾开胃等功效。禁忌:1.发黑、有异味的莲藕禁食。2.煮莲藕时禁用铁器。