腌咸鸡蛋　朋友赠送了一盒鸡蛋,看着个头挺大,用几个尝试了网上教的办法腌咸蛋,还不错。　主料　辅料　白酒适量　食盐适量　清洗鸡蛋,用毛巾擦干水分　在阳光下晒一会　准备好白酒跟食盐　放到白酒中均匀的裹上白酒(最好高度酒)　放到盐里面裹上一层　用保鲜膜包裹住　放入袋子里　放入密封盒里面　盖上盖子,放到阴凉处,存放25到30天　腌渍好的鸡蛋煮制。凉水煮开锅计时7分钟就熟了　小贴士　我这个是腌制了25天的鸡蛋,还没有明显的出油,时间建议延迟更好。　收藏　6收藏