土豆黑心出现这种现象有两个原因,一是土豆在冷库中储存,长期处于低温;二是土豆在生长过程中,受到菌类感染,自然形成。
土豆一般贮存温度适合1~3℃ 0°以下就会冻伤。冷库存的土豆黑心可能是冷酷温度太低。
病种有很多类,要根据土豆黑心的形状、颜色等不同来判断是何病种。这种带病的土豆由于外表与别的土豆并无不同,在购买时很难辨别。在此,提醒市民如果购买到,尽量不要食用。