每一种食物都会有其相克食物,正于此很多人在吃的时候都关心食蔬的相克。那么,红菜苔不能与什么菜一起吃?红菜苔与白菜苔之间的差别有哪些?

红菜苔不能与什么菜一起吃

不能跟豆腐一起煮,紫菜苔可与肉类炒食搭配食用。紫菜苔适宜与鱼类搭配做汤。
红菜苔可清炒、醋炒,亦可麻辣炒。其色碧中带紫,其味鲜嫩爽口,武汉人无不喜食。当然,这其中,尤以红菜苔炒腊肉最令人难以忘怀。将红菜苔折断成4厘米长,取其嫩的部分,用清水洗净沥干;腊肉切成3厘米长、0.3厘米厚的片。然后置炒锅旺火上,放入芝麻油烧热,下姜末稍炒后,放入腊肉爆炒1分钟,用漏勺捞出。再将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入菜苔,加精盐爆炒2分钟,再放入腊肉合炒1分钟,用勺推匀,将锅颠荡几下,起锅盛盘,一道美味可口的佳肴也便出炉了。

红菜苔与白菜苔之间的差别