大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!
槐花好吃花期短,分享2种储存方法,放一年都清香不坏,随吃随取!
槐花树一般在每年4-5月开花,花期10-15天左右,所以特别珍贵,对于爱吃花的朋友来说,就会觉得特别可惜。总想一年四季都能吃到这美味,但是槐花好吃难保存,怎么办呢?
别急,今天小厨分享给大家两种最简单的储存方法,保证大家能吃到明年槐花开。新鲜槐花,用这2种方法保存,一年四季都能吃到,随吃随取也不坏。
第1种方法:冷冻储存法
把新鲜的槐花按食用量,分批装入保鲜袋中,把袋子里的空气挤出来。再把袋子系紧。
这样一袋一袋的装好,放入冰箱冷冻储存即可。放一年都清香不坏。这是最简单的一种方法,喜欢吃槐花的朋友,想要一年四季都能吃到美味,这种方法最方便。
第2种方法:晒干储存法
把新鲜的槐花清理干净,将里面的树枝等杂质都捡出来,盆中加入两勺盐,把水和盐和匀,倒入槐花浸泡10分钟,这样起到杀虫杀菌的作用。
把浸泡好的槐花用清水冲洗三次以上,充分的清洗干净。再找一个簸箕,把槐花铺平,放在阳光下晾干。
凉至如图所示这样就可以了。记住凉晒时,注意天气, 如果风大的话,记得一定收回家里来,不然全都被风刮飞了。
把晒干的槐花装在玻璃瓶里,盖上盖子密封储存,或者装在保鲜袋里系紧袋子,别说放一年,放两年都不会坏,用来泡水喝也是很香的。吃的时候先把干槐花泡开,用来包饺子,包包子都特别的香。