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食材明细

主料
土豆适量
辅料
大料包适量
炖工艺

牛肉炖土豆的做法步骤

1
土豆削皮,滚刀块。
2
牛肉块,切的太大了哈哈。
3
牛肉块凉水入锅,焯水。
4
取出高压锅,放油,爆香大料(葱,姜丝,大蒜,干红椒,八角,香叶)然后放入牛肉块,加入老抽,耗油,高压炖15分钟。老抽没有啦,所以加的生抽,然而并不上色\ud83d\ude13。
5
炒锅放油,翻炒几下土豆块。然后将土豆倒入牛肉锅里,高压十分钟,出锅加盐。
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使用的厨具:高压锅