众所周知,如果胸部冰柜想要保持新鲜或使食物更有味道,需要设定适当的温度,如果温度过高,食物会变质,不起到降温效果,低温食物不会好吃,那么什么是最冷的温度是应该设置在冰箱?
确保厨房食品安全的最基本方法之一是将冰箱和冷藏柜保持在安全的温度下以便储存食物。根据美国食品和药物管理局的说法,您的冰箱应设置为40华氏度(4摄氏度)或更低。您的冰箱应设置为0 F( - 18 C)。)存放在0°F冰箱中的食物将无限期保持安全,但质量会随着食物在冰箱中持续时间的延长而降低。冷冻不会改变食物的营养价值。美国食品和药物管理局建议使用两小时的规则来储存需要在室温下冷藏的物品。
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如何测试冷冻机
设置最佳温度
如何测试冷冻机
当一批新冰箱进入实验室时,我们首先将气候控制室的环境温度设置为70°F,模拟大多数厨房的状况。然后,我们确保每个冷冻柜的温度设置将使冷冻机位于设备中心36°F至38°F之间。
我们在冷冻柜中做同样的事情来弄清楚如何将冷冻室温度保持在-1°F和1°F。重要的是要注意,我们不会因为不准确的设置而对冷冻机进行处罚。关键是你需要知道如何使它们达到37°F和0°F标记。这就是我们现在将这些信息包含在我们的冷冻评级表中的功能和规格的原因。
您将找到具有数字控制功能的冰箱的理想温度设置,以及使用此类型恒温器的型号的理想值。如果您的冰柜不是经过测试的型号之一怎么办?您最好的选择是购买冰箱温度计,可以在线购买,在家中心购买几美元,然后进行自己的实验。
温度计不如我们在冷冻室中使用的敏感热电偶准确,但它应该让您达到完美的冷冻温度,以尽可能长时间保持食物新鲜,美味和安全。
设置最佳温度
储存在0°F或以下的食物可以无限期食用(尽管质量和味道可能会随着时间的推移而受损)。虽然许多食物在大约32华氏度时冻结,但它们需要在0华氏度下储存以减缓变质,使其变得更冷和更好。并且不要担心寒冷的温度 - 由于暴露在空气中而不是温度而定义的温度。
为确保您的冰箱在适当的温度下运行,请使用冰箱温度计监控温度,并确保每隔一段时间解冻冰箱,以确保其有效运行。
总之,冷冻机最适合的温度为-18°C或更低,一旦选择了所需的温度,显示和达到该温度可能需要一些时间。这是因为在冰箱中达到温度需要时间。