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“蛋包肉,外有鸡蛋的香,内有猪肉的甜,要是吃辣,加点干辣椒、葱花,淋上滚油那就更美味了。”
食材明细
主料
油适量盐适量
煎工艺
蛋包肉的做法步骤
1
把肉碎、蛋、小苏打、葱花、盐放入碗中搅匀。
2
蛋液入锅煎后卷起放平板上压扁。
3
切块入蒸锅蒸7分钟左右出锅,想再香点,洒上胡椒粉、葱花、辣椒粉(贵州灯椒粉〉淋上滚油即可。
来自 美食天下凤记美食 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅