一般上来说,无论是牛奶还是奶粉,它们两者的营养成分其实都是一样的。奶粉的形成主要是用新鲜的牛奶,在通过巴氏消菌之后,再经过一系列严格复杂的过程之后产生的,所以它们两者的营养成分是差不多的。
通常牛奶更容易消化,因为奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的,有一些奶粉还会在加工的过程中添加一些其它物质,它会导致酪蛋白在加工过程中颗粒变细,所以消化起来比牛奶难。
奶粉中会添加碳酸钙等钙质,含钙量会高一些,但碳酸钙吸收率比较低。补钙的话,喝纯牛奶就可以了,最好喝鲜牛奶,其次是盒装的纯牛奶。
奶粉可以和其他牛奶掺在一起喝,两者是没有冲突的。但喝牛奶时最好不要和菠菜、红枣、金针菇、猕猴桃一起。