说到鹿筋,可能很多人都听说过但并没有吃过,而生活中也很少见鹿筋这种食材。其实鹿筋是以鹿的足部筋肉,不仅有极高的营养价值,同时还有一定的药用价值。那么鹿筋到底有哪些功效呢?鹿筋要怎么吃才好?下面与小编一起来了解下吧!鹿筋的功效与作用及禁忌
1、鹿筋能壮筋骨
鹿筋最大的功效就是壮筋骨,它能补劳损,能给为人体提供多种氨基酸,也可以增加人类的骨密度,对人类的骨关节疼痛和四肢无力等不良症状都有很不错的治疗功效。鹿筋还可以补虚,对身体虚弱和身体亏损都有良好的滋补作用。
2、鹿筋能补血
鹿筋具有出色的补血作用,它含有大量的胶原蛋白,而且含有大量的微量元素铁,人们食用以后可以把这些营养成分吸收,从而也就增加了人体的造血量,具有良好的补血作用,是贫血人群最理想的补血上品。
3、鹿筋能驱寒壮阳
鹿筋还是一种可以驱寒壮阳的中药材,这种中药材可以大壮筋骨,能提高身体的抗寒能力,对人类的手脚冰凉和畏寒怕冷都有很好的缓解作用。另外鹿筋还有出色的壮阳功效,男性食用以后,可以增加性功能,也能减少遗精和滑精等多种不良症状的出现,同时对肾虚引起的腰痛也有一定的治疗作用。
4、禁忌
适合虚寒体质的人吃,可以煎汤或煮食或泡酒。有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。
鹿筋的食用方法
1、煎汤。像常规的大补食材一样,把备好的鹿筋用水煎成汤,直接饮用。
2、泡酒。把鹿筋放入酒中浸泡,浸泡一段时间后饮用。可祛湿活血。
3、煮食炖汤。用鹿筋、鸡脚、火腿、香菇等食材炖一碗香浓的汤,强身健骨,补气养血。
4、烩菜。用鹿筋、松茸、菜心、酸菜、浓汤等烩菜,美味可口,营养价值高。
5、红烧鹿筋。用鹿筋、冬笋、香菇等烹饪一盘红烧鹿筋。营养又美味。
鹿筋的简介
鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋。功效:补肾阳、壮筋骨。主治:治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、阳痿、遗精。鉴定:干燥的鹿筋,细长条状,金黄或棕黄色,有光泽而透明。