”福建省公安厅治安总队副总队长沈冬认为,种种情况表明,不法生猪养殖户(违规出售病死猪)>一级收购商(组织人员进行私宰)>二级收购商(组织人员对收购来的病死猪进行分类、制作、销售)>销售终端(集贸市场、餐饮企业和肉制品加工厂)的“产业链”已经形成,各个环节完整,分工明确,对象固定,打击难度大,隐蔽性强。 入市危害 江西病死猪流入7省市部分携带口蹄疫病毒央视曝光了江西省高安市等地存在专杀病死猪的屠宰场,年杀7万多头病死猪并销往多地市场,多数用以腌制腊肉、灌制香肠等。农业部27日表示,已派督导组赴江西与江西省农业厅等相关部门开展现场调查,迅速查处违法违规行为。高安市28日晚召开市委常委会,决定对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的市畜牧水产局、市商务局等相关部门8名官员予以免职。江西省高安市是全国畜牧业百强县市,年平均出栏生猪200万头,按照生猪3%的正常死亡率,每年有9万头左右的病死猪。按规定,这些病死猪都要在相关管理部门的监督之下进行无害化处理,但是记者经过一年多时间的潜伏跟踪调查,发现不少病死猪被当地一些猪贩子长期收购,其中甚至包括被世界卫生组织列为A类烈性传染病的“口蹄疫”死猪。 [1] 江西全省经济工作会议上省长鹿心社痛斥当地官员在29日举行的江西全省经济工作会议上,江西省省长鹿心社就日前发生的病死猪事件痛斥当地官员麻木不仁,要求依法处理相关人员,并及时向社会公开处理结果。 据媒体报道,“记者在江西高安跟踪调查一年,发现当地不少病死猪被猪贩子长期收购,有些病死猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。某屠宰场老板介绍,他们的病死猪肉销往广东、湖南、重庆、河南、安徽、江苏、山东等7省市,年销售2000多万元。 [2] 典型案件 福建高级法院2015年4月9日公布多起保护消费者权益典型案例,犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪,并雇人进行加工后销售,金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰场,收购、私自屠宰并销售病死猪肉,金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨 [3] 。从2015年3月份开始,姜某就从多地以3元到3.5元不等的价格,收购一些生长严重受阻、患有肢蹄病、跛行的僵、弱淘汰猪。并且在未通过动物检疫部门报检的情况下,以明显低于市场价的价格将这些淘汰猪转手卖给陈某。后赣榆区动物检疫所现场查获了宋某和吴