披萨,作为集好香、好看、好吃的“三好”美食,已经俘获了大批粉丝。但就像萨利士手工披萨那样,每个都有9寸大,对于小食量的顾客而言,总是过于实诚了点,因此,也总免不了打包的情况发生。
虽说在打包盒、打包袋上均标好了加热方式了吧,但具体该如何操作,哪种方式效果更好,却并非几句话就能说清楚的。在这里,小编对4种常见加热方式及效果说明一下:
第一种:微波炉加热
微波炉是办公室、家庭中的常见工具,故而,也成为了大家加热披萨时采用的最常见的方法。如果着急的话,全功率加热30秒,快捷又高效。
但这样加热出来的披萨,通常存在饼底干硬、饼边难嚼、馅料无味的现象。故而,如果时间宽裕,可以稍微处理一下再加热:在盘子和披萨之间垫上一张餐巾纸,吸收加热时散发出来的湿气。记得用慢火低温加热,这样处理的披萨,口感要好很多。
第二种:烤箱加热
现在,随着家庭式烘焙的火热,烤箱也成为了不少家庭的必备厨具之一。将温度提前5分钟预热到350°,在其中加热5分钟就可以了。
经过烤箱加热后,披萨的口感基本就可以恢复如初了,是比较推荐的加热方式之一。
第三种:烧烤炉加热
随着烧烤的大热,不少“吃货”家庭也购入了家庭式烧烤炉。将烤炉提前设置到“中度”,待炉子热起来后,将披萨放在架子上,加热5分钟就可以了。
经烤炉加热的披萨,芝士重新融化散发香味,拉丝效果良好;饼边恢复酥脆,饼底却能仍然保持松软。层层风味,欲罢不能,也是一种很好的加热方式了。
第四种:平底锅加热
可能有人说,我就自己一人过,置办什么烤箱烤炉的,还不够占地方的呢。那在这里,小编就推荐一种最平民化的加热方式——平底锅加热法,据说还是效果最佳哦!
将锅在炉火上预热几分钟,待锅底均匀受热后,将冷藏的披萨放于锅内。撒上点水,再盖上锅盖。待6-8分钟,芝士重新冒泡跳舞,就可以关火出炉啦!
据说这样加热后的披萨,口感十分细腻,较之刚出炉的状态都更胜一筹。不妨试试看呢!