雪莲果中的膳食纤维含量也比较高,其中主要是半纤维和木质素,这类纤维素被人体食用后能在胃肠内吸收膨胀,增加食用者饱腹感,减少食用者对其他食物的食用,同时还能刺激胃分泌胃酸,肠动力增强,促进肠壁的收缩运动,有减肥和养护肠道、改善便秘的功效。
3、雪莲果含有鞣质
雪莲果在去皮后如果味及时放入水中隔绝氧气就会发黑,这主要是因为雪莲果中含有鞣质,鞣质具有很强的抗氧化能力,所以经常食用雪莲果或者用雪莲果保养皮肤的人都比较显年轻,具有很好的美容养颜的功效。
4、雪莲果含丰富的氨基酸
雪莲果含一定量的蛋白质和20中氨基酸,其中包含有人体所不能合成的8中必需氨基酸,经常食用雪莲果能补充机体内部的氨基酸,改善机体体质,增强机体的免疫能力。
5、雪莲果矿物质含量丰富
雪莲果含有钙、铁、钾、硒等各种矿物质及微量元素,钙能作为钙源未计提补充钙元素,保证机体骨骼和牙齿的健康;铁能促进机体的血液再生能力,改善和治疗缺铁性贫血;钾可以调节机体的液体电解质平衡,在稳定血压有很重要的作用。