展开全部
(1)慢性胰腺炎急性发作时,要停止一切饮食。非急性发作期应采用对胃肠没有机械和化学刺激的食物,要求食用高碳水化物和低脂肪的半流饮食。 (2)蛋白质的供给量每日60克,其中包括适量的优质蛋白质。 (3)脂肪的摄入量要严格限制,每日20克,逐步过渡到每日40克。 (4)在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。 (5)少用易胀气的食物,如萝卜、洋葱、粗粮、干豆类等。避免刺激性食物,忌饮酒及动物内脏,填鸭等。 (6)多选用易于消化的糖类,如红糖、蔗糖、蜂蜜等。