水萝卜肉馅饺子
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水萝卜肉馅饺子的用料

葱3根姜一小块

水萝卜肉馅饺子的做法

步骤1
水萝卜插成条,用少许的盐腌制一下,去掉水萝卜的水分,腌制10分钟左右即可,捞出切成末,用手攥去水份。
步骤2
把肉馅中加入适量的盐,鸡精,花椒粉,料酒,老抽,生抽,搅拌均匀,中间在分三次加入适量的水搅拌均匀,加入葱末和姜末拌匀。
步骤3
拌匀的肉馅加入攥去水份的水萝卜,拌匀,再加入少许盐拌匀备用。
步骤4
拌好的肉馅,
步骤5
面粉加水揉成光滑的面团,醒制10分钟左右,揪成大小均匀的剂子。
步骤6
剂子擀成圆形的薄片
步骤7
包入调好的肉馅,包成饺子的形状即可。
步骤8
开水下锅,用凉水点三下即可出锅食用。
步骤9
出锅,开吃。
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