食用香精按照生产需要适量添加,添加多了口感不好,成本还高。以前搞过饮料研发,碳酸饮料一般0.1%左右。苯甲酸钠是添加剂,属于防腐剂,国家已经在逐步淘汰,建议多找几种备用方案。
果葡糖浆是一种食品原料,但是市场上制作工艺差别大,
香精可以归类在食品添加剂里面,但是用量根据需要添加
保健食品还在用苯甲酸钠,你竟然说国家在逐步淘汰,有点危言耸听吧?
1.苯甲酸钠是碳酸饮料常用的防腐剂,并没有“逐步淘汰”;
2.饮料用果葡糖浆主要的差别在于果糖与葡萄糖的比例,直接选择与“两乐”同型号的即可。
香精按需要使用,考虑到成本和风味,也不可能用好多了。
提出这个问题的同学,请认真学习食品专业的专业课程。
食用香精有食品添加剂阈值,就是添多了也没人喝的意思,所以没规定限量。