芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,含钙量是牛奶的2倍,还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素,这些都是维护眼睛功能正常的重要物质,尤其芝麻含有丰富的油酸、亚油酸及甘油酸,均系不饱和脂肪酸,是人体组织细胞的重要组成成分,常吃能使眼睛明亮有神。
2、常吃芝麻能补肾
中医五行说认为,五色中的黑色与五脏中的肾想对应,黑色食物可入肾,起到补肾的作用,因此有肾虚的朋友不妨多吃一些黑色食物。黑芝麻就是不错的选择。
3、常吃芝麻调肠胃抗衰老
常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
4、吃黑芝麻有助于白发变黑
黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。
44、黑芝麻怎么吃更好呢?
首选黑芝麻核桃粉
黑芝麻核桃粉 早餐芝麻糊代餐粉营养早餐黑芝麻糊
原料:
黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法:
1、将黑芝麻拣去杂质,晒干。
2、将黑芝麻炒熟,与核桃仁同研为细末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌匀后加温开水调服即可。
营养价值:
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用;
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性;
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