将油麦菜洗净切成段,豆豉鲮鱼切成块备用。
姜蒜、葱花切好,锅中放油爆姜蒜。
加入油麦菜翻炒,放入切好的豆豉鲮鱼。
迅速翻炒均匀加入鸡精出锅即可。