阴凉处自然放熟:用保鲜膜将菠萝蜜包好,放在纸箱中,或是阴凉处存放两天即可。用食物催熟:将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果,如香蕉,苹果,猕猴桃放在一起,食物挥发出的乙醚可以起到较强的催熟作用。晒太阳催熟:将菠萝蜜用保鲜膜包好,放在阳光下晒一天即可。
1、阴凉处自然放熟:用保鲜膜将菠萝蜜包好,放在纸箱中,或是阴凉处存放两天即可。
2、用食物催熟:将没熟的菠萝蜜和一些熟透的水果,如香蕉,苹果,猕猴桃放在一起。或者放在大米中,这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用,可以加速菠萝蜜成熟速度。
3、晒太阳催熟:将切开的菠萝蜜用保鲜膜包好,或者放在塑料袋中密封好,放在阳光能照射到的地方晒上一天,基本上就可以熟了。
4、作蔬菜食用:可作蔬菜食用,将其炒熟食用,另外波罗蜜的核也是可以食用的,可以煮着吃或者盐焗。
菠萝蜜:
菠萝蜜,学名木菠萝,也有写作波罗蜜的,是一种树上结的果,个大(约有三四个菠萝大),皮上的疙瘩小小的,没有结。菠萝蜜的果实是聚花果,也叫多花果。味道甜中带酸,果肉没有核。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果肉,味甜酸而不浓。菠萝蜜味道甜、肉脆,闻起来有点特别。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。食用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。