珐琅锅砂锅清洗
珐琅锅这个名字就让我对于这个厨具十分神往,下面小编为大家介绍珐琅锅和砂锅哪个好?珐琅锅烧焦了如何清洗?
珐琅锅和砂锅哪个好
珐琅锅其实是铸铁锅
1. 铸铁锅的密封性和保温性更好(针对做工比较好的铸铁锅来说)。其实砂锅密封性还不错的了,但是还是比铸铁锅差一点,煲汤或炖煮类菜肴的话,确实觉得铸铁锅做出来更有味儿。可以自己尝试一下哈,个人感觉~
2. 铸铁锅很方便预处理食材。主要指的是需要先炒后炖煮的菜,比如先炒香个洋葱再来炖个肉。砂锅也不是说完全不能这么做,但是就是感觉没铸铁锅得劲儿。。
3. 颜色比较好看(我是外貌党)
4. 能直接进烤箱。