肾脏病不能吃海参?
肾脏疾病分为很多种,比如急性肾小球肾炎、慢性肾小球肾炎、肾病综合征、尿毒症甚至血液透析等等。对于肾脏病人来讲,想要补充海参这样的蛋白质食物需注意两点:
尽量选择优质蛋白质食物,如蛋、奶、肉、鱼等,减少蛋白质代谢废物的产生。海参恰属于此种优质蛋白质,并非不能食用。
要注意选择合适的量,因为最终蛋白质还需要肾脏来代谢排出。若有肾功能损伤还未透析,蛋白质需要的量要比平日更少;但若已透析,病人则比平日需要更多的蛋白质。蛋白质需要量要根据病人的病情、肾功能的情况、饮食调查等多方面因素,进行个性化的设置。具体需要多少量,最好咨询专业的营养医师。
所以,对肾脏病人来讲,吃海参并非不可以,只是要注意摄入的量。也就是说,你吃的海参加上其他所有蛋白质的量只要合适,对机体并不会造成影响。
海参属于海鲜,会造成尿酸高,痛风的人不能吃海参?
大家都知道,喝啤酒吃海鲜会造成尿酸高,增加痛风风险,那海参呢?
首先,来说一下嘌呤含量。每100g海参嘌呤含量是4-5mg,比大米嘌呤含量(18.1mg)还要低。如果再注意一下食物摄入的技巧,如焯水过程可去掉食物中一部分的嘌呤,那会进一步降低海参中的嘌呤含量。所以说,“吃海参会由于摄入嘌呤过多导致痛风”的说法是不对的。
再说一下蛋白质的量。蛋白质代谢产物有尿酸,过多蛋白质的摄入会产生大量尿酸,机体排泄障碍会引发痛风。海参虽属于优质蛋白,但一只海参的蛋白质含量实在有限,只要你懂得注意总蛋白质摄入的量,海参并不是痛风患者的禁忌。
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老许野生海参 以参会友
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长岛小钦岛,一个远离繁华的内陆无污染的小岛,位于胶东、辽东半岛之间,黄渤海交汇处,由于特殊的地理位置,孕育出的海产品独具美味。海域水质远超国家一级标准,海水清澈碧蓝,没有任何污染,水深流大,水质肥沃,水下岩石密布,杂藻丛生,除了水质之外,还有一个非常重要的因素就是丰富的深海海泥,给海参,鲍鱼,海胆等海珍品提供了非常好的生长环境。因为很多综合原因,小钦岛海参鲍鱼都没有投苗,因此每年真正的纯野生海参产量稀少,价格自然高于市面上的海参好多!
我是宋传杰,长岛县小钦岛村人,把头(海参捕捞员俗