这种小炒在我们老家经常是办酒席的第一道菜,饭店里面一般都会用木耳来炒,个人喜欢用银耳来炒,感觉也很好吃,只是菜的品种有点多,准备起来有点麻烦,吃的时候还是很享受的。　主料　辅料　油适量　盐适量　白砂糖适量　生抽适量　老抽适量　鸡精适量　青椒50g　洋葱100g　家常小炒的做法　锅中加入油烧热　加入肉丝翻炒　盛出肉丝,锅中加入油烧热加入青椒翻炒　芹菜用开水掉一下,加入锅中翻炒　加入洋葱翻炒　倒入切好的茶干翻炒　倒入银耳翻炒　倒内炒好的肉丝翻炒　加入适量盐翻炒　加入适量糖翻炒　放入生抽和老抽翻炒　最后加入鸡精翻炒一下出锅　装盘　小贴士　这个小炒要用大火,素的可以一起放入锅中炒。　收藏　21收藏