本标准适用于以鱼、虾、蟹类等水产动物或在鱼品加工过程中所得的鱼头、尾、内脏等为原 料,进行干燥、脱脂、粉碎或先经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而制成的作为饲料用的鱼粉。 (1)鱼粉等级和器官感觉、物理、化学指标。 蛋白质系指粗蛋白质。鱼粉中不允许添加非鱼粉原料的含氮物质。脂肪系指粗脂肪。盐分系 指以氯化钠为代表的氯化物。砂分系指酸不溶性炽灼残渣。 (2)鱼粉卫生要求: 鱼粉中不得有虫寄生及发霉现象。 鱼粉中不得有沙门氏菌属或志贺氏菌属(本要求在需要检验时进行检验)。