红豆和薏米比例是1:1。煮粥的话,清水可以少放一些,只要超过了1.5升就可以了。 1、将100克赤小豆清洗干净,挑出坏果,用干净的清水浸泡4个小时左右。 2、将100克薏米放在干净的炒锅中,小火翻炒,直至出现发黄和香味。 3、经泡好的赤小豆和清水一起倒入锅中,再加入炒好的薏米。 4、盖盖,开始炖煮,水开后煮5到10分钟,关火闷30分钟左右。 5、再次开火,水开后再煮5到10分钟,关火再闷30分钟左右。 小贴士; 想让自己煮出来的红豆薏米粥有消肿减重的效果,那就请放弃加糖! 如觉得清淡无味的话可以适当的添加一点盐,但千万别放太多哦