只要把都豆角切一切,在屋里放三天就能吃,又脆又酸,超级好吃。下面我们就来看看这种新方法是怎么做的把、 食材:长豆角300克,大蒜1头,小米椒2个,食盐适量 烹饪步骤: 首先把长豆角洗净后晾干,切碎,大蒜去皮切成末,小米椒切碎。长豆角我是中午洗干净以后晾到转天上午才开始腌的。这样可以减少一些水分,吃起来更脆一些。 豆角中加入和平时炒菜差不多的食盐,再加入蒜末和小米椒,拌匀。 放入一个可以密封的瓶子里,盖好盖子,密封就可以了。室温腌3天左右,豆角变酸,颜色也发黄了就可以吃了。腌好以后如果一时吃不完,可以放到冰箱冷藏室保存,以免在外面放着会越来越酸。 现在每天都是三十多度的高温,基本上室温放三天就腌好了,可以吃了。如果气温有些低,可以适当延长腌制时间。总之,时间是参考,还是要以状态为准哦。希望大家都可以做出成功的酸豆角哦。(这些量差不多可以炒两盘肉末豆角。给大家参考一下) 今天的分享时间就到这里了,感谢您的阅读。欢迎大家点赞,收藏,转发。您的支持就是对我最大的鼓励,让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我,就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。