高档水里的致癌物怎么来? 文/世界第二水/曾继清 也许很少有百姓消费高档水,像法国依云水之类的高价水, 只有那些常常出入星级酒店宾馆的人才有机会消费, 普通百姓是 很少有机会喝到的,因此百姓反应淡漠。而依云水中的亚硝酸盐 超标的现象,其实在普通瓶装、桶装水中都有可能存在。那么亚 硝酸盐到底是怎么来的,它是如何侵害人的身体的呢? 水有一个特性, 就是喜欢在自然界中存在, 需要与空气接触, 并且保护“运动”的状态。水在静止或密封的状态下,与空气中 的臭氧隔离,就完全丧失了自洁功能。这时的分子团加大,分子 之间的结合度加大,因此在口感上明显清淡,没有了那种山泉水 的甜蜜感,这种水称之为“死水” ,也就是病态的水。 致癌物亚硝酸盐又是怎么来的呢?水质中除了有机污染源 以外, 人们忽视了富营养物质的存在。 如果说有机污染能够清除, 那么富营养化的水,在自然界中的影响不大,那么密封包装以后 的水,就会自然发酵,在发酵的过程,由于不能自然排出发酵以 后的气体, 亚硝酸盐就出现了。 生产时间与饮用时间间隔的越长, 浓度就越高,亚硝酸盐超标相信也就不难理解了。 依云水是全球价格最高的水,说是经过自然沉淀了 15 年以 上的冰川水,不受环境的污染,是最干净的矿泉水。然而,试想 一下,如果没有污染的水源,何来的发酵,又何来的亚硝酸盐超 标呢?三次微生物超标,三次亚硝酸盐超标,是否偶然?国外的 名牌充其量只是一种文化忽悠, 因为它们懂得中国人相信外国的 月亮比中国的圆,外国人的处事原则比中国人严谨,所以商品一 定比中国好。 饮用水,要的是自然,需要运动,长距离的流动,会使水分 子结构发生变化。尽管由于生态的破坏,这种水已经非常少,但 还是有办法可以获得。生活、健康、事业、爱情的相关性告诉我 们,细心地观察每一个生活的细节,一切都会变得非常简单,这 些简单的道理,静下以来去观察,你一定会发现,生命的精彩原 来如此地简单。