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《1》
白毫银针有多受欢迎?
相信不少老茶客,都有自己的见解。
有人说,白毫银针很火热啊,我身边的朋友都在喝。
听着这话,忍不住跟着点点头。
因为越来越多人喜欢白茶,喜欢白毫银针了。
我的心中充满了欢喜。
它们的魅力散发得越来越广,在未来它们就可以登上更高更大的舞台。
但是,茶红是非就多了起来。
毕竟处于风口浪尖,会有这些事情发生是在所难免。
前段时间,有位茶友来说,他买了一斤白毫银针,只花了70块钱。
看到这句话,我愣了一会,70块的白毫银针?这真是白毫银针吗?
还没来的及回复茶友,茶友又说了一句,这70块钱的白毫银针和上千一斤的白毫银针有什么区别啊?
这里边区别可大了。
《2》
区别一:是否是白毫银针
任何事物都是有成本的,更别说白茶中贵族一般的存在,白毫银针。
品质出众的白毫银针,上面茶友所说的那个价格,连茶青都买不来,更别提做一斤茶了。
价格如此低廉的茶叶,或许根本不是白毫银针。
那些所谓的白毫银针,可能只不过是某茶树上的芽头罢了。
在白茶国标中写道,采摘自大白茶,大毫茶和水仙茶树的嫩芽,经过以萎凋和烘干为主的制作工艺做成的成品茶,称为白毫银针。
由此,我们可以得出一个结论,那就是在特定的树种,特定的工艺下完成的芽头,才可以叫做白毫银针。
所以,在面对价格那样低廉的茶叶,我们有充分的理由怀疑那不是白毫银针。
最近有不少茶友发来图片说帮忙鉴茶。
其中有一位茶友发了一张,说是白毫银针,但是怎么看都不对劲,所以来求助了。
点开图片一看,便知那根本不是白毫银针。
整个芽头瘦弱,白毫数量稀少,颜色泛着淡淡的黑色。
和茶友说了结论后,茶友得出了一个结论,他说,果然便宜没好货。
便宜也是有好货的,只不过比较少。
而且每个人对便宜的界定不同,难说啊。
但是,价格如此低廉的白毫银针,定然是不正常的。
如今,白茶愈发火热,越来越多的茶农开始做白茶。
其中不乏有粗制滥造的人,采摘不属于白茶树种的芽头做成“白毫银针”,然后低价售卖出去,以此达到薄利多销。
真正的白毫银针,价格是不会那样低廉的,茶友们在选购茶叶时,可得保持警惕之心。
《3》
区别二:生产产区
品质出众的白毫银针,定然来自优秀的产区。
俗话说,高山云雾出好茶。
高山茶园采摘下来的茶青,价格定然是不便宜的。
毕竟物以稀为贵。
因为珍稀,所以珍贵。
白毫银针正好应了这句话,当然了也是因为值得的,它其中蕴含着的茶氨酸是所有白茶中最为丰富。
茶氨酸可以为人体补充元气,舒缓精神等作用。
在拥有这些头衔前,它要来自好的产区。
茶叶作为植物的一种,自然受气候的影响很大。
高山茶园,不论是从温度,光照,水分,空气质量,土壤等方面都适合茶树的生长。
高山上,海拔较高,温度自然就会低上一些。
像福鼎太姥山,高山茶园海拔在600米及以上,这样一来,温度就会比平地低上4-5摄氏度。
在较低温度下,有利于茶树积累内含物质,生出更加丰富的芳香物质等。
而那些价格极其低廉的茶叶,或许就来自极其恶劣的产区。
生长的环境温度高,光照强烈,空气质量极差,土壤粘稠不透气等。
如此环境生出的茶叶,内含物质稀缺,带着各类杂质,喝着或许会寡淡无味,或者带着土腥味。
如此茶叶,从小生活在脏乱环境内,那些杂质是与生俱来的,深入骨髓了。
这样的茶叶,喝到身体里,完全没有什么价值,甚至会对身体有害。
一直认为喝茶,还是要喝点好的。
与品质出众的茶叶相比,几十块钱一斤的白毫银针,它们的产区有着很大的区别。