1.把苯甲醛溶于一定量的乙醚中,然后用Na2CO3溶液洗。洗过的有机溶液用无水Na2SO4干燥,然后旋转蒸发去掉溶剂(乙醚)。把如上处理过的苯甲醛加入少量锌粉,减压蒸馏。2.先用氢氧化钠或10%碳酸钠洗涤,然后亚硫酸钠水溶液洗涤。硫酸镁或氯化钠干燥:最后加入二硫化物氮气保护减压蒸馏。在500mL三口瓶中加90mL5%活性氯的次氯酸钠溶液,用硫酸和碳酸钾调pH值至9~10,加10%的四丁基溴化铵溶液4.5g、苯甲醇3.0mL、二氯甲烷75mL,在室温下搅拌反应2h。分出有机相,水相用二氯甲烷萃取3~4次,萃取液与有机相合并。用无水硫酸镁干燥,蒸出溶剂,减压蒸馏,收集60~62℃/1333Pa的馏分,即为苯甲醛。苯甲醛为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料,可用于制备樱桃、可可、香子兰、杏仁香精。