绿原酸是一种重要的生物 活性物质,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、 降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。 抗菌、抗病毒 杜仲绿原酸有较强的抗菌消炎作用,桃叶珊瑚苷及其多聚体有明显的 抑菌作用,桃叶珊瑚苷元对革兰氏阴性、阳性菌都有抑制作用。桃叶珊瑚 苷有抑菌、利尿作用,并能促进伤口愈合;桃叶珊瑚苷与葡萄糖苷一起预 培养后还会产生明显的抗病毒作用,但其本身开不具有抗病毒功能。日本 爱知医科大学加龄医科学研究所经研究确认,从杜仲中提取的碱性物质有 抗破坏人体免疫系统病毒的功能,这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。 抗氧化作用 绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂,其抗氧化能力要强于咖啡酸、对 羟苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羟基茴香醚(BHA)和生育酚。绿原酸之所 以有抗氧化作用,是因为它含有一定量的 R-OH 基,能形成具有抗氧化作用 的氢自由基,以消除羟基自由基和超氧阴离子等自由基的活性,从而保护 组织免受氧化作用的损害。 清除自由基、抗衰老、抗肌肉骨骼老化 绿原酸及其衍生物具有比抗坏血酸、咖啡酸和生育酚 (维生素 E) 更 强的自由基清除效果,可有效清除 DPPH 自由基、羟基自由基和超氧阴离子 自由基,还可抑制低密度脂蛋白的氧化。绿原酸对有效地清除体内自由基、 维持机体细胞正常的结构和功能、防止和延缓肿瘤突变和衰老等现象的发 生具有重要作用。杜仲绿原酸含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中 胶蛋白的合成与分解的特殊成分,具有促进代谢、防止衰退的功能,可用 来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退,同时发现杜仲绿原酸 无论在体内还是体外,均有明显抗自由基作用。 抑制突变和抗肿瘤 现代药理实验证明杜仲绿原酸有抗癌和抑癌之功效,日本学者研究了 杜仲绿原酸的变异原性抑制作用(antimutagenicity),发现该作用与绿原 酸等抗变异原性成分有关,揭示了绿原酸对肿瘤预防的重要意义。 蔬菜、水果中的多酚类如绿原酸、咖啡酸等可通过抑制活化酶来抑制 致癌物黄曲霉毒素 B1 和苯并[a]-芘的变异原性;绿原酸还可通过降低致癌 物的利用率及其在肝脏中的运输来达到防癌、抗癌的效果。绿原酸对大肠 癌、肝癌和喉癌具有显著的抑制作用,被认为是癌症的有效化学防护剂。[5] 对心血管保护作用 绿原酸作为一种自由基清除剂及抗氧化剂已被大量的试验证明,绿原 酸的这种生物活性,对心血管系统能产生保护作用。