新型冠状病毒疫情爆发后,各连锁餐饮企业作为劳动密集型企业,受到巨大冲击。为了解连锁餐饮企业在疫情中遭受的损失,中国连锁经营协会(以下简称CCFA)于2020年2月29日至3月3日,面向CCFA连锁餐饮委员会成员企业开展在线调查,现将调查结果整理为《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》,报告全文分为五大部分共21页,报告用超11000字和18个图表描述样本企业的现状,以期能够通过样本企业反馈的相关数据,反映连锁餐饮行业企业损失状况,为相关政府部门制订行业扶持政策或行业振兴计划提供参考。	本次调查涉及连锁餐饮集团企业71家,涵盖餐饮品牌201个。门店总数61593个,直接解决就业130余万人。样本企业2019年销售额总计约1966亿元(上市公司按照2019年前三季度季报估算)。	调查表明,连锁餐饮业作为疫情下受损最严重的行业之一,2020年1-2月企业的营业额大幅下滑。样本企业1月份销售额同比下滑集中在0-30%;2月份样本企业销售额同比下降集中在80-100%。