鲜豌豆的功效与作用 鲜豌豆的功效与作用有哪些?鲜豌豆这种食物大家肯定都非常 熟悉的了,它经常会出现在我们的餐桌上。但是你知道鲜豌豆的功效 都有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲鲜豌豆的功效与作用,利尿止 泻还能解毒哦! 鲜豌豆的功效与作用 1.益中气、止泻痢、调营卫 2.利小便、消痈肿、解乳石毒 如何挑选鲜豌豆 挑选不要太大的、青的、饱满的、嫩的。 鲜豌豆的制作技巧 1.鲜豌豆可作主食,鲜豌豆磨成鲜豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉 丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,鲜豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也 可制作罐头。 2.鲜豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。鲜豌豆适合 与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高鲜豌豆的营养价值。 3.许多优质粉丝是用鲜豌豆等豆类淀粉制成的,在加工时往往会 加入明矾,经常大量食用会使体内的铝增加,影响健康。 鲜豌豆的功效与作用 4.炒熟的干鲜豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等; 5.应用于消渴:鲜豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;鲜豌豆、 羊肉各适量,炖吃。 鲜豌豆的保存方法 半年,买的青鲜豌豆生的没吃,不要洗直接放冰箱冷藏,如果是 剥出来的鲜豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。把鲜豌豆皮剥开, 将鲜豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好 以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆 子挤在一起)放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。想吃的时候, 拿出来,放在室温自然解冻,大概 5 分钟就可以用了。 更多养生资讯请关注!