如果要说癞葡萄和苦瓜有什么区别,首先要了解赖葡萄其实是苦瓜的一种,也就是说它俩是亲戚,都是葫芦科苦瓜属一年生攀援草本,下面我们再具体来了解它俩的区别。
1.外形
苦瓜和赖葡萄虽然表皮都差不多,但是个头差距很大,苦瓜要比赖葡萄大很多,苦瓜,较长条形,而赖葡萄较为团形,具体见下面三张图。
下图为成熟的赖葡萄。
下图为成熟的苦瓜。
2.食用
一般我们吃苦瓜都是吃还未成熟的苦瓜,苦瓜一旦成熟它的皮就没有什么食用价值了,籽的食用价值也不是很大(苦瓜成熟后籽稍微有一点甜,有的没有味道),而赖葡萄则是在成熟后来食用籽外面的包衣(很甜)。
那么也有花友说,既然赖葡萄是苦瓜的一种,为什么不在它没成熟之前吃,据说没成熟的赖葡萄很酸。
另外,前面小编说赖葡萄是苦瓜的一种也不是随口一说,在《中药大辞典》,上海科技出版社1986年版,苦瓜条目中,就把癞葡萄和苦瓜当成一种植物。在古代重要典籍《救荒本草》,也把赖葡萄当成苦瓜的别名。