每年深秋时分,新竹县新埔地区就洋溢着丰收的喜悦。在东北季风“九降风”吹袭下,客家传统古法的“晒柿饼”上场,靠着日晒、风干,阳光下黄橙橙的晒柿饼成为一景,每年这个时节就吸引各地无数游客、摄影爱好者前来,已成为客家传统产业文化一环;在大环境不佳中,诸如“晒柿饼”这样具特色的产业一样吸引消费者,大家也乐得前去分享丰收。