第四章人体最大的免疫系统在肠内 蛋白质不但是构成我们身体的元素,而且是不可缺少的营养物质。构成身体的蛋白 质的量,据说在成人中大约有 -10公斤 ,其中大约有 70 每天被分解排出体外,因此,这排出的部分就是每天必须摄取补充的部分。食品中的蛋白质在体内一 旦分解成氨基酸、缩氨酸被吸收,就通过血液输送到身体的各个部位,在细胞内再 合成人体所必需的蛋白质。 肠内舒适是免疫的基础 我们生活在充满了无数细菌、病毒、霉菌等的环境之中。尽管如此,我们却并不是总得 病。这是因为免疫功能在保护着我们的身体。 我们知道野生动物得了病一般不需要治疗就能自愈,说明动物肌体的自愈能力相当强大。 人体也具备这种功能,好多病菌在一进入人体就被杀死了,胃液、肠道中的有益菌、人体中白 血球、血液中具有杀菌能力的蛋白、呼吸道气管分泌液、肝脏分泌胆汁、健康的皮肤和粘膜、 大小便的正常排泄等,都是免疫系统的重要组成部分。 事实上人体的自愈能力非常强大,德国国家科研机构在 2001 年的一份报告中称:“如果能 够治疗疾病的物质都称做‘药'的话,人体自身是可以产生一万多种药的!而这一万多种药有百 分之七十以上是在肠道中。一般的疾病靠这些‘药'完全就可以治愈。” 现在,多数人都了解一点免疫功能方面的常识,但却很少有人知道,人体内最大的免疫系 统在肠道! 肠内细菌在提高这类免疫力方面,起着关键性的作用。 常言说:“病从口入”。如果一个人的肠道是健康的,肠内菌群平衡,那么从口而入的这些 病菌就会受到肠内有益菌群的抵抗,使之无法侵入人体其他的循环,并很快就随着大小便排出 体外,自然不能致使人生病。 更何况,人体其他的免疫、解毒系统,如肝、血液、淋巴系统等,都需要肠道提供的营养 来生存。从这个意义上说,肠道是人体最大的免疫器官,肠内平衡支持了整个生命活动一点也 不为过。 双岐杆菌具有催化活跃淋巴球、 Macrophace 等细胞功能的催化免疫作用。这个作用,已 经被大量的动物试验所证实了。根据这些试验,可以做出如下判断 占优势的时候,其中有一部分死的菌体成分被肠道所吸收,从而刺激和提高免疫力。相反地,如果抑制免疫力的有害菌变强的话,免疫力就会下降。 健康的人的肠内双岐杆菌是占优势的状态。但是,随着年龄的增加,双岐杆菌会减少、肠 内会出现偏向于韦尔斯菌等有害菌占优势的状态。老年人容易患病的原因之一,就是由于这种 肠内菌群的变化造成的免疫力下降所导致的。 切实恢复肠内的健康,是打造健康体魄的基础。 肠道最常见病——便秘 因肠内菌群失衡而破坏免疫力的最常见疾病是便秘。 便秘的类型中,有因肠癌等肠道异常引起的器质性便秘和肠的功能下降引起的功能性便 功能性便秘包括:因出差和在旅行而引起的一时性单纯便秘; 在女性中患者较多的、表现为结肠功能减弱的弛缓性便秘; 在老人中患者比较多的直肠性便秘; 因精神压力引起的便秘; 腹泻交互出现的痉挛性便秘。 要想分辨是否是便秘,不只限于一天能否解一次大便。如果解大便时通畅、大便不硬也不 软、排便时没有痛苦感。那么这类人是没有便秘的人群。相反地,如果上厕所不定期、排便时 有痛苦感的人,可以说是患了便秘了。 便秘,在最初的时期不会感到不快感,随着慢性化的发展,腹部会下坠,从而陷入苦痛和 食欲不振中。如果是女性,则容易出现皮肤粗糙、粉刺、皮肤屑等,从而给美容带来很大的麻 观察一下便秘者肠内的菌群环境,可以看到,有害菌与有益菌相比,有害菌占据了优势、并制造出大量的有毒物质,进而破坏人体的免疫系统。在有害物质中、发出臭味的物质并不 少,如氨、硫化氢、吲哚、粪臭素等。体内产生的发臭物质,可以被肠道吸收、经血液进入皮 肤,使体臭变得更强烈。 另外,在第一章里,我们已经叙述了对因便秘引起的口臭进行的调查。另外,便秘还可引 起血压升高、容易产生致癌物质、促进老化、肩部发酸、容易精神焦躁等害处。 对于便秘的预防 已知便秘可引起人体内的各种不适应症。那么怎样才能消除便秘呢? 必须养成不管有没有要大便的感觉,每天都在规定的时间内去厕所的习惯。 首先必须注意的是,不要故意地憋大便。如果因为忙或没有时间反复地憋着大便的话,那 么大便即使滞留在体内。时间长了、就会渐渐地感觉不到要解大便的感觉。由于这种原因引起 的习惯性便秘的人群很多,所以提醒大家要特别地注意。 另外,必须养成不管有没有要大便的感觉、每天都在规定的时间内去厕所的习惯。