杭州的特产种类繁多,人们选购杭州特产时很容易犯迷糊,本文就为各位想买杭州特产的人解惑。今天就来给大家介绍一下杭州有哪些特产,下面介绍的杭州十大特产值得你带走。
杭州特产有哪些:
如诗如画的杭州,处处都透着一种独特的风雅。上有天堂下有苏杭,我们可以将美食打包带走,可以将美景收入照相机中,却无法将风雅带回去。如果能把杭州的特产带回去,那就不会那么遗憾了。本文搜罗了几项具有代表性的杭州特产,让大家能够弥补遗憾,让旅途更加圆满快乐!
值得你带走的十大特产:
杭州有哪些特产 十大特产值得你带走(图片来自:摄图网)
一、豇豆干
杭州的特产豇豆干为由豇豆晒制而成的一种干菜,利用盛产时出产的鲜豇豆,经捞煮后晒干而成。用豇豆干烹制的菜肴,香味独特。
晒制豇豆干是当地农民的一处传统习俗,往往作为馈赠亲友的礼品,也是婚嫁喜宴定不能少的一道主菜。
二、千岛玉叶
千岛玉叶产于淳安县青溪一带,原称千岛湖龙井。其品质特征为:条直扁平,挺似玉叶;芽壮显毫,翠绿嫩黄,香气清高,隽永持久;滋味醇厚,鲜爽耐泡;汤色明亮,厚实匀齐。
三、富阳冬笋
富阳为浙江第二竹乡,竹笋为一大特产。冬笋是竹笋之王,生在竹鞭上,潜伏地层,秋季发芽,冬季成笋。富阳冬笋具有“壳薄肉嫩、切片不碎”的优点,做羹佐肴,味甲诸蔬,营养丰富,素享盛名,封建王朝列为贡品。
杭州有哪些特产 十大特产值得你带走(图片来源摄图网)
四、东坞山豆腐皮
富阳受降镇特产的东坞山豆腐皮薄如蝉翼轻似纱,500克有70张左右,具有色泽洁白、皮薄油润、落水不糊、口味鲜美、营养丰富,含高蛋白、低脂肪及多种人体所需微量元素,1970年美国尼克松总统和西哈努克亲王访问杭州时尝了用东坞山豆腐皮制作的“龙凤腿”、“全家福”、“素烧鹅”等名菜赞不绝口。
五、鸡血石
世界只有中国有,中国只有昌化有,这是行家们对鸡血石所下的断语。据金石家们的评价,昌化鸡血石与福建寿山的田黄石和芙蓉石同称治印“三宝 ”。田黄以两计,价值三倍于黄金,而鸡血石羊脂底,全面通红者更是价逾田黄。
据行家说,鸡血红者,固以红鲜定其优劣,然而须有良质好色搭配才为出色。
六、天目笋干
以天目山特有的石竹笋为主烘制而成,据《临安县志》载,明正德、嘉靖间,天目笋干已为江南士民所称道,至今已逾四百余年,清末民初传入港澳及南洋各国,深得华夏子孙之喜爱,被誉为“清鲜盖世”。一般年景年产笋干450吨左右。
七、高山云雾茶
皖浙接壤地区,盛产茶叶,是当地农民的大宗农产品。大峡谷内山势高峻,大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上,终年云雾笼罩,且山泉清冽,土质肥沃,所孕育出产的茶叶,嫩绿清秀,内质优良,堪称高山云雾茶,冲泡多次,浓郁依旧。
龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。1998、1999年连续两年被市评为特等奖,年产约17吨,其中名优茶15吨。
八、昌化山核桃
昌化山核桃是临安三宝之一,为干果食品。大峡谷所在的昌化昌北区是山核桃的主产地,所谓“杭州小胡桃”集中出产在这里。
山核桃属胡桃科乔木,茂盛期的山核桃树高达20余米,也是一种风景树。至今为止,山核桃树仍为半野生状态,只要把树种种下就任其自然生长,很少给予过问,大约十来年左右就可结果收获。山核桃树对水土的选择性很强,种在昌化一带就能结果。
九、药枣
境内山茱萸,其果肉称“萸肉”,俗称“药枣皮”,为传统名贵中药材,也是杭州非常有价值的特产。山茱萸的药用功能在《神农本草经》和《本草纲目》中均有记载。山茱萸性微温,味酸涩,有温补肝肾,固涩精气之功。民间还用鲜萸肉以糖、蜜、酒浸汁作健身饮料。
十、栗子
栗子亦称板栗,是杭州的特产之一,在当地是与山核桃齐名的干果品,受地质、气候等环境条件的影响,临安出产栗子,多数来自深山老岭的高大栗树上,不施农药,不放化肥,属无公害食品。本地产板栗,果体大、色泽黄、壳薄肉嫩、味道甜美。
上面所说的这些杭州特产,都是值得大家带回家送人的哦。