提供丰富营养,利于身体健康
身体要健康,自然离不开各种营养物质,而位居中国膳食宝塔第一层的五谷杂粮,不仅含有铁、镁、锌、硒等多种微量元素,而且它们的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮等营养物质的含量也十分丰富,是大米等细粮的很多倍。因此,常吃五谷杂粮,身体自然就能更加健康。
降血糖、降血脂
除了维生素、矿物质和微量元素等营养物质外,五谷杂粮中还含有丰富的不可溶性纤维素,这种纤维素进入人体后,能延迟细胞对食物糖分的吸收,并控制血液中胆固醇的浓度,进而起到降血糖和降血压的作用。因此,在大鱼大肉占比较多的春节,给家人备上一碗丰富的杂粮饭,能帮助他们避免因吃得过多、过于油腻,而出现高血压、高血糖和高血脂等症状。
预防便秘,美容养颜
春节期间,备上五谷杂粮还有一个好处,那就是能预防便秘。