脑动脉硬化的患者可以食用三七粉。三七粉是一种中药,这种药物能够起到活血化瘀、改善循环的作用,对于脑动脉硬化的患者具有一定的治疗疗效,但是需要在医生指导下服用。另外,脑动脉硬化的患者在平时日常生活中,还需要养成良好的饮食习惯,低盐、低脂、清淡、易消化的饮食,对于脑动脉硬化的患者是非常重要的。平时需要适当的运动,增加血管弹性,增强体质,必要时需要长期服用抗血小板聚集以及他汀类药物。