可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉,那个是排泄物。
在淡菜中黑色的部分是肠胃,里面有淡菜吃进去还没消化或半消化的东西,这些东西可能不干净,也可能含有各种微生物和细菌,还可能含有泥沙,所以需求清洗干净。
淡菜其实可以直接吃没有问题的,只要彻底洗干净,烹饪的时候要完全煮熟,不能够半生不熟,所以除了壳之外里面的肉都吃掉,如果想要保险点也可以把海虹里面的黑色絮状物去掉后再煮来吃。
扩展资料:
注意事项:
1、淡菜不能与啤酒、红葡萄酒同食:食用淡菜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
2、皮肤病用户禁食淡菜:淡菜中蛋白质含量丰富,如果有皮肤病的话,食用带菜会使蛋白质在体内形成过敏源,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
3、淡菜不能与寒凉食物同食:由于淡菜本性寒凉,因此不适合与寒凉的食物同时进行食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,因为这容易使身体不适。
参考资料来源:百度百科-淡菜