1.锅内放适量油烧热,下西红柿翻炒。西红柿提前切小块。
2.翻炒一会加适量水煮开,加适量盐和胡椒粉。
3.打一个鸡蛋进去,先不要搅动,让它自然浮起来,我喜欢吃一整个鸡蛋的。稍微再煮开一会。
4.另起锅水烧开,下米面进去烫一下捞起沥干水放碗里。
5.然后把刚刚煮好的西红柿蛋汤倒进碗里,加一点香油,鸡精,香葱。