陕西读者任女士问:听说,肥皂和洗衣粉不能混用,因为肥皂是碱性,洗衣粉是酸性,一起用就会发生酸碱中和反应,生成盐,去污作用就没了。这是真的吗?天津药物研究院副研究员李红珠答:肥皂是脂肪酸金属盐的总称,主要含钠或钾等碱性金属。肥皂分子有两个部分:极性的羧基易溶于水,叫亲水基;非极性的烃基,不溶于水而溶于油,叫憎水基。当肥皂溶于水时,羧基部分被水分子“吸引”,烃基部分被水分子排斥,削弱了水分子之间的引力,从而降低水的表面张力。在洗涤衣物时,肥皂分子中烃基部分就溶解进入油污内,羧基部分则伸在油污外面的水里,这样的话油污被肥皂分子包围,通过机械搓揉和水的冲刷,污物就脱离衣物而进入水里,经过漂洗而去除。