民间人们都喜欢用腌制好的咸梅来泡水喝,这种饮品有祛除暑热、去油腻等的功效。而且这样腌制好的咸梅在闽南一带制作的最为适口,因为这种咸梅还可以存放更长的时间,小编也喜欢用这款咸梅来泡水喝;它有哪些功效?大家可以认真学习一下下面的文章。
一、泡水喝的梅子之功效
(一)净化血液
1.在人们生活水平提高以后,对饮食的要求也越来越高,经常会吃一些精细的食物,而有些食物在加工过程中会加入这样那样的添加剂,人们食用这些食物以后会在血液中淤积大量毒素;
2.如果不能让他们及时排出就会导致免疫力下降,而平时人们用腌梅子泡水喝就能起到净化血液,净血排毒的重要作用,能阻止这些毒素对人体产生不良影响。
(二)解酒排毒
1.现在生活中人们总会有很多应酬,而这些应酬往往又是在酒桌上完成的,,但人们喝多了酒以后总会出现头晕头痛或者恶心呕吐等多种不良症状,这时就可以直接用腌好的梅子泡水喝;
2.它能阻止酒精对人体肝脏产生伤害,并能加快身体对酒精代谢能起到解酒排毒的重要作用,也能让人们醉酒后的不适症状很快消失。
(三)缓解孕期不适
1.很多女性在怀孕以后经常会出现恶心呕吐等不良症状,这时腌们就可以用腌好的梅子泡水喝,这样就能调节胃酸分泌,而且能起到明显止吐作用。
2.女性在怀孕以后,身体内酸性物质还会增加,这也是导致孕期不适的主要原因,这是他们用腌梅子泡水喝,能加快身体内酸性物质代谢,孕期不适症状也能随之减轻。
(四)促进代谢缓解疲劳
1.腌梅子泡水喝还能加快人体代谢阻止人体内乳酸生成,而它含有的果糖在被人体吸收后还能尽快转化成能量,对人类体力不足和身体疲劳都有明显调理作用。
2.人们用腌好的梅子泡水喝,还能吸收丰富的维生素和果酸,更能吸收一些天然维生素,这些物质对,加快人体代谢,维持人体健康也有很大好处。
二、咸梅的制作方法
1.咸梅以潮汕地区和福建一带出产的青梅为原料,以盐水腌渍约两个月至梅肉软烂即成。
2.腌制咸梅的原料青梅,是指潮汕梅县、福建上杭等地出产的桃梅、李梅。桃梅、李梅每年盛产于4-5月,桃梅个大,李梅个小,且桃梅肉厚核小,而李梅肉薄。