海参煲汤是一种比较具有滋补效果的汤,那么海参煲鸡汤有什么功效?海参煲鸡汤还可以加什么?
海参煲鸡汤有什么功效
1.预防贫血
海参煲鸡汤中,海参与鸡汤都含有氨基酸与蛋白质,能够为人体提供充足的营养,有利于为血红蛋白的合成提供充足的原料,同时为人体的生理活动提供充足的能量,有利于预防因营养不良而发生的贫血情况,有助于人体恢复足够的体内,摆脱四肢无力、疲劳不堪的情况,增强身体的活力。
2.提高免疫力
海参中含有海参多糖,具有抑菌和提高免疫力的作用,而鸡汤中含有丰富的营养物质,有利于促进抗体的合成,能够有助于提高人体的抵抗力,所以海参和鸡汤一起煮,能够加强对于身体免疫力的提高,有助于增强身体对于外界的抵抗能力,帮助人体更好的应对外界环境。
3.健脾益肾
鸡汤具有健脾的效果,鸡汤性味甘、温,入脾、胃经,对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐,具有一定的缓解作用,而海参具有补肾益肺的作用,对于肾虚所导致的腰膝酸软、虚弱无力、尿频等情况具有一定的作用,两者一起搭配,对于人体具有一定的调节作用,能够有助于帮助人体恢复健康的生理状态,同时还可以提高食欲,增加对于食物的摄取。
海参煲鸡汤还可以加什么
可以加入花胶,花胶中含有丰富的胶原蛋白,而且吃起来也是十分具有弹性的,如果和鸡汤海参一起搭配的话,可以为汤增添更好的味道,使胶原蛋白充分的溶解进入汤中,有利于使汤更浓郁回味,具体做法如下:
食材:海参、花胶、海参。
做法:
1.海参加水泡发。
2.花胶也用水泡发。
3.花胶泡发之后,锅中加水煮开,放入花胶反复煮,直到花胶彻底柔软,捞出备用。
4.鸡肉切块,焯水处理,海参清理内脏,花胶切块。
5.将食材放入锅中,加入适量的水炖、
6.炖好之后加入适量的调味品就可以了。
海参煲鸡汤要煮多久
大概在1个小时左右。
海参煲鸡汤中,比较难熟的是鸡肉,因为要充分的煮开,所以需要的时间要比较久,而且因为是用来煲汤,所以煮的时间要足够久,才能够把鸡肉中的营养成分,充分的溶解进入水中,这样的鸡汤喝起来才具有足够的滋味,所以海参煲汤煮久一点比较好,海参可以后放入。
海参煲鸡汤孕妇可以吃吗
可以。
如果孕妇对于海参不过敏的话,可以适当的食用,因为海参煲鸡汤是非常具有滋