【导读】常有人抱怨刚吃完就饿了;又有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的……。这是因为不同食物需要的消化时间不同,高级营养师通过下面这个“食物消化时间表”帮你选好食物,让肠胃轻松,打响护胃战,从这里开始!关键词:消化不良 脾胃虚弱 护胃 胃粘膜NO1.水果消化时间:30分钟~1小时瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中间不是很饿或很饱的时候吃,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择,切记不能空腹吃。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,尤其不适合糖尿病人。NO2.蔬菜消化时间:45分钟~2小时瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。NO3. 谷物消化时间:1.5~3小时流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。NO4.蛋白质类消化时间:1.5~4小时牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化,则需要4小时或更长时间。NO5.脂肪类消化时间:2~4小时脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴,会给肠胃造成极大负担。