韭黄春卷馅的做法?韭菜黄处理干净切碎,香干子洗干净切碎,粉丝泡好切碎,五花肉切成丝放到油锅中炒熟。把所有的食材放在一起,加入适量的生抽盐味精,搅拌均匀即可。韭黄春卷馅的调制方法?韭黄洗净沥水切碎,煎鸡蛋皮切碎,香干切碎,粉丝泡软切碎,把所有食材放在一起加入适量的盐鸡精拌均匀即可　韭菜黄处理干净切碎,香干子洗干净切碎,粉丝泡好切碎,五花肉切成丝放到油锅中炒熟。把所有的食材放在一起,加入适量的生抽盐味精,搅拌均匀即可。　韭黄洗净沥水切碎,煎鸡蛋皮切碎,香干切碎,粉丝泡软切碎,把所有食材放在一起加入适量的盐鸡精拌均匀即可。　材料　韭黄100克,瘦肉150克,肥肉100克,植物油50克,盐5克,豆瓣酱20克,酱油3克,豆粉5克,味精3克　做法　1.两种肉切肉丝并混合;码豆粉,盐腌5分钟;韭黄切2厘米长节,备用。　2.锅置大火上;下油烧至9成热;下肉丝爆炒至变色;加豆瓣酱,酱油着色炒2分钟;下韭黄翻炒1分钟;放味精炒匀即可出锅入盘。注意一直保持大火,使菜的味道更鲜。　春卷一般是将自己喜欢的馅料包在薄面皮内,裹成长条形后再下油锅炸制金黄色捞出,吃起来酥脆可口、香气四溢,很多人都喜欢吃。　对于包春卷的馅料来说一般有很多种,主要分为肉馅和素馅,比较常见的肉馅为猪肉,常配以韭黄、韭菜、菠菜、荠菜、绿豆芽、冬笋丁等,而素馅又分为咸口和甜口,甜口的一般为豆沙馅,咸口的一般为素什锦、菌菇馅等。