by燕儿窝 · 1 收藏 · 33565 浏览
工艺炖
口味咸鲜味
时间90分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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214菜谱 500粉丝
转小火炖煮约40分钟,加入泡好的黄花菜,翻炒均匀,根据口味加入盐、黑胡椒粉调味,盖上盖,继续炖10分钟。

黄花菜炖鸡的做法

步骤step
干黄花菜温水泡发
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去掉根蒂、洗净、拧干水分备用
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净鸡剁成块,洗净
步骤step
放开水锅中焯烫3分钟。捞出,冲净后沥干水分,锅中的水倒掉不用
步骤step
锅洗净烧热,倒入油烧热,放入鸡块翻炒,将水汽炒尽,烹入料酒翻炒,放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味
步骤step
加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。加入白糖,盖上盖,大火烧开
步骤step
转小火炖煮约40分钟,加入泡好的黄花菜,翻炒均匀,根据口味加入盐、黑胡椒粉调味,盖上盖,继续炖10分钟
步骤step
转大火收汁后即可

黄花菜炖鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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