价格相差30倍:人工姬松茸冒名野生松茸
在香格里拉的原始森林中,珍贵的松茸正在进入最后的成长季。每年的6月底到10月都是当地的繁忙采摘季,男女老少都会进入原始森林中寻找美味的“宝藏”。
从松茸炖鸡汤、黄油松茸到松茸天妇罗、松茸土瓶蒸,每年8月起一些高档酒店都会推出一系列的松茸料理。但由于原料价格高昂,普通市民很少消费。而在部分南北货批发市场里,则有商家以人工养殖的姬松茸冒名野生松茸,每斤最低售价不过75元,和2380元一斤的干松茸相差30倍。
“我国野生松茸产于长白山、云南、四川高海拔混交林山地,年产量不足1000吨,由于数量稀少,价格高昂,再加上我国每年的8成产量都出口日本等国家,国内 食客对其了解并不多”。