助子韩延美清代弹词和潮州歌册《韩家将》系列故事第二部《轘龙镜》中有韩家第二代韩延美故事。梁红玉在此作品中也有重要戏份。此作品大意为韩世忠和梁红玉有子韩延美(有的版本作韩廷美)从小走失,而当时太子遭陷害出走,太子订婚吏部崔如玉女龙珠,崔龙珠女扮男装出走,先后与沿途山寨女王玉鸾英、邢侍郎女邢沛金定亲,皆未成婚而逃,后冒名韩延美与韩世忠夫妇相认,金兵入侵,朝廷招贤,崔龙珠人试,为玉鸾英所败,居其部下,因不肯认妻,玉鸾英数次借故责打崔龙珠军棍。后知又娶邢女,犯欺君之罪,下之狱。梁红玉为之奔走入宫求情,方得不死,后真韩延美归,真相大白,崔龙珠荐真韩廷美为帅,大破金兵,之后《韩家将》故事进入韩廷美时代。