冷作业 1.货物储前加工、包装和预冷作业流程 冷链物流存储与配送作业 冷链仓储作业 1.能根据货物冷藏要求进行存储预冷处理和保鲜处理2.能执行入库、出库、搬运、分拣、拣选、盘点、库存、流通加工、包装等冷库仓储作业 3.能使用冷库仓储管理信息系统 1.冷链仓储操作的知识和流程 2.仓储管理信息系统和信息设备的使用方法 3.预冷处理和保鲜处理的方法 冷链配送作业 1.能执行冷链货物配送作业 2.能执行冷链退货作业 1.冷链配送作业的知识和流程 2.冷链退货检查、清点、签收、装载的知识 冷库温度控制与湿度控制 1.能根据存储环境对不同货物品类进行温度控制 2.能根据存储环境对不同货物品类进行湿度控制 1.冷库分类的知识 2.货物品类与冷库温度带和湿度带的知识 冷链物流运输作业 冷链运输作业 1.能执行冷链运输货物受理、运送、交付、签收、退货等作业 2.能执行冷链货物运输代理作业 3.能使用运输信息系统 1.冷链运输车辆的知识 2.冷链运输与配送操作的知识和流程 3.冷链运输运输代理的知识 表1 (续) 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 职业功能 工作内容 技能要求 相关知识 冷链物流设备和系统的使用与维护 保温和保湿系统的使用与维护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 1.货物品类与温控和湿度控制的知识 2.保温设备的使用与维护知识 3.保湿材料和设备使用与维护的知识 保温和保湿系统的使用与维护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 1.货物品类与温控和湿度控制的知识 2.保温设备的使用与维护知识 3.保湿材料和设备使用与维护的知识 冷链物流质量监控作业 冷链物流质量控制和追溯作业 1.能执行冷链货物的安全、品质、卫生等控制流程 2.能使用监控系统和设备进行物流和质量的追溯操作