一、花雕酒怎么喝才好喝
1、不加温直接喝。可加入适量话梅或生姜。可与各种果汁饮料任意勾兑,非常好喝别有一番风味。
2、花雕酒加热至温喝味道最佳。到底花雕酒要加热到多少度合适,如里一次喝不完下次喝时需要用什么方法加热?花雕酒加热到60度左右合适,再高酒精就挥发了,低了不够味,罐或瓶泡在烫水里少倒些避免没喝完一大杯就凉了。开了封的花雕酒别留太长时间否则氧化了就败酒为醋了。陈酿不求甜有不少人爱加话梅泡着喝。
3、冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟趁热喝。花雕酒的喝法是这样的:冬天的酒中加入切成细丝的姜和枸杞子加温至45度左右饮用。
4、夏天的喝法在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可。
5、有的人还喜欢把花雕加热到90°上下,然后打进一个土鸡蛋搅拌,再加点糖,这种喝法的营养价值非常高。
喝酒虽易,会喝不易。特别是花雕酒,用醇厚的酒液,把每一个品酒的人的味蕾欢欣跳舞。会喝花雕酒,才会有众不同的感受,才会有那种独有的情怀和感受。
二、花雕酒的功效与作用
1、增强免疫力
花雕酒含丰富的功能性低聚糖,如每升绍兴加饭酒中的异麦芽低聚糖、潘糖、异麦芽三糖含量达6g。这些低聚糖是在酿造过程中,物料经微生物酶的作用而产生的。功能性低聚糖进入人体后,几乎不被人体吸收、不产生热量,但可促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育,可改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康。因此对于身体素质比较差的朋友们来说,是完全可以选择喝十大品牌花雕酒来进行保健的,好处是极大的哦。
2、预防心血管病
花雕酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。花雕酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分,具有清除自由基,预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能,所以对于我们来说,适量的喝些花雕酒,好处是极大的了,可以很好的帮助我们提高身体素质,这样的好处是极大的,是现代人不能错过的优质选择哦。
3、促进子宫收缩
我国民间将花雕酒又称之为米酒,是水谷之精,因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言,少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽,同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩,特别是对产后受风等有舒经活络之用。在花雕酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮,不仅味美,同时还具有很好的益补气血功效,特别是对于女性朋友们来说,适量的喝些花雕酒,实际上好处是极大的哦,可以非常好的滋补功效,是我们现代人不能少的哦。
4、活血祛寒
花雕酒是一种性质温热的酒水,人们在喝它的时候可以把它加热以后再喝,这样能增强它的驱寒能力,可以促进人体内血液循环,特别是在寒冷的冬季中喝一杯温热的花雕酒,能让身体内的寒气排出,会让人们感觉特别舒服。另外人们在烹调一些寒性食材时加入适量的花雕酒,还能让它们的寒性变弱,做好以后再吃就不会对人体产生不良影响。
5、延缓衰老
花雕酒还能延缓衰老,这种酒中含有丰富维生素,还含有一些黄酮类化合物和酚类化合物,更含有大量的活性酶,这些物质不但能增强人体组织细胞的活性更能增强人体抗氧化能力,加快身体内过氧化脂质代谢,能减少这些氧化产物对人体细胞的伤害延缓多种衰老症状发生。
6、去除腥味
花雕酒的酒精度数不高,但它还有多种氨基酸并具有浓郁而诱人的香气,他在日常生活中可以当调味料来使用,在人们烹调一些肉类食材或者海鲜食材时都可以加入适量的花雕酒,它能去掉这些食材的腥味,而且能让做好以后的菜品口感与味道更加诱人。