自J.E.A.McManus(1946.1948)、R.D.Hotchkiss(1948)以来,一直被用作为多糖的组织化学检测方法。将固定好的切片用水及酒精洗涤后以0.5%HIO4处理,待充分洗去HIO4后,浸于Schiff试剂中,含多糖部位就被染成红色。此反应基于1,2-乙二醇基(-CHOH- CHOH)的存在,大部分多糖都出现阳性,但是除多糖外,有些脂质和蛋白质也有阳性反应,故需要做除去脂质和蛋白质的切片标本对照试验。核酸没有乙二醇基,所以是阴性。在动物组织里的粘蛋白,植物组织里的纤维素、淀粉粒常被染色。在制作切片时,若能预先防止流出,则用于糖原的检测也是有效的。