评估一个葡萄园的位置是否合适,各方面的问题都要考虑到。
要决定葡萄园的位置,首先要弄清楚该地的地理条件是否适合种植葡萄。只有葡萄园的地理位置和葡萄品种相适应,将来才可能获得高产高质量的葡萄。良好的管理和有利的天气能实现葡萄园的潜在效益。要把握葡萄树和葡萄园地理位置之间的微妙关系需要不断地学习,也需要把计划和管理付诸实践。
如果你拥有了一片土地并想在这里建葡萄园,你首先应该评估一下何种葡萄品种最适合这片土地,这种葡萄品种是否符合你的商业计划。如果种植不适合的品种,你将不得不花费整年的时间来对付层出不穷的问题,葡萄不仅产量低质量差, 而且成本高效益差。先决定你想要种植的品种再去选择合适的地址是一种比较可行的办法。
气候和天气:一般来说, 葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。 在葡萄种植方面讲究三种气候:第一种是大气候即产区气候,第二种是中气候即当地气候,第三种是小气候即葡萄园的气候。
大气候描述了一个产区基本的气候类型, 范围约100-1000英里。中气候是一个几千几百英尺范围内的气候,一般是一个山丘,山坡或气流的范围。
小气候指的是葡萄园里的气候,范围从土壤到葡萄树,小气候对葡萄酒质量起了至关重要的作用,葡萄园的管理能大大优化小气候,提高葡萄和葡萄酒的质量。
温度:生长季节的温度对葡萄成熟和葡萄质量有重要影响,是葡萄园选址评估的一个重要指数,对葡萄品种的选择也有重大影响。低温可能引起霜冻。