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腌腊肉几天可以晒,操作流程大概是怎样的?

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关于腌腊肉几天可以晒,操作流程大概是怎样的?的2条回复
腌腊肉是我国很多地方喜过年期间喜欢制作的一道美食。腌制的腊肉经过风干后可以储存很长时间,吃的时候要用水泡一下,将多余的盐分泡掉,不然吃的话会很咸。腌腊肉一般几天可以晒经验上来说需要腌制三到七天,根据自己的口味需求,晒的话需要放在通风的地方,每天翻动避免因没有长时间翻动而出现发霉等情况。
腌腊肉是比较复杂的工序,腌制时间和晾晒时间都非常重要。腌腊肉不能用水清洗直接抹盐,水洗了容易坏掉。腌腊肉几天可以晒其实一般腌制三天左右,如果喜欢盐味稍重一点的可以腌制三到七天。嗯,腌制中每天需要翻动一到两次,让盐分均匀的附着在肉上。腌制好的腊肉需要在阳台上风干20天左右。也是需要时常翻动,冬天天气潮湿要避免发霉,如果出现发霉变质就不能吃了。
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