养生之道网导读:秋天适宜吃什么菜?秋季是各种食物上市的季节,大家养生需要注意饮食的方法。那么,秋天适宜吃什么菜?接下来养生之道网为你讲解相关内容。
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秋天适宜吃什么菜
1、秋天适宜吃什么菜之西芹南瓜炒百合
原料:南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。
做法:
1.1、西芹洗净削皮,去掉老筋后切段,南瓜去皮去瓤,切薄片。锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出,将焯好的南瓜控干水分。
1.2、锅内放油,放入西芹翻炒,西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。
2、秋天适宜吃什么菜之枸杞木耳炒山药
原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。
做法:
2.1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。
2.2、炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。
3、秋天适宜吃什么菜之黄精煨肘
材料:黄精9克,党参9克,大枣5颗,猪肘750克,生姜15克,葱适量。
做法:
3.1、黄精切薄片,党参切短节,装入纱布袋内,扎口。
3.2、大枣洗净待用,姜、葱洗净拍破待用,猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水,捞出待用。
3.3、以上食物同放入砂锅内,加入适量清水,置武火上烧沸,除去浮沫。
3.4、改文火继续煨至汁浓肘粘,去除药包,猪肘、汤、大枣同时装入碗内即可。
4、秋天适宜吃什么菜之醋椒鱼
材料:黄鱼1条,香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法:
4.1、黄鱼洗净后剞成花刀纹以备用,葱、姜洗净切丝。
4.2、油锅烧热后,放入鱼两面煎至微黄,捞出放入盘内。
4.3、锅内放少量油热后,将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒,随即加入鲜汤、黄酒、盐、煎好的鱼,烧至鱼熟,出锅放入盘内,散上葱丝、香菜。
4.4、锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油拌匀倒入鱼盘内即可。
秋天适宜吃什么食物
1、蜂蜜:蜂蜜既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药。专家指出,秋蜜滋肺润肠,用蜂蜜泡水