说到空心粉,这是现在大家都不陌生的一种食物了吧,在平时的生活中我们大家是会经常的吃到空心粉的了,经常的去吃空心粉对我们的健康来说也是很有好处的,但是空心粉在烹饪的时候也要泡发才行了,一起看看我们应该如何去做才行吧。
空心粉是我们大家都非常熟悉的一种食物了,但是因为空心粉相对于其他的面条来说比较难熟,所以我们就建议大家在煮之前,先将空心粉泡一段时间,时间可长可短,长时间一些就可以减少蒸煮的时间,反之亦然。有些人会事先把空心粉泡在水里2-3小时,煮空心粉的时候等锅里的水烧开,后放空心粉煮到它变的较白时就差不多熟了。
但是很多人都不清楚空心粉什么样就是熟透了吧,实际上判断空心粉有没有熟透的标准,所以我们还是要根据经验比较好哦,首先我们在煮完后,如果发现咬开的切口是一致的色调就证明是熟了。如果中间还有白点,就证明还没熟投。煮空心粉时,水烧开后要反复加凉水数次,直至煮透。在煮的过程中间,要搅拌几次,不然空心粉就容易黏在锅底。
而且我们要注意了,如果我们是想要做空心粉沙拉,那么把空心粉捞出来后过水时要用凉开水。如果还需要再煮,就用生水。如果不将空心粉事先泡开直接煮,可能时间会比较长,空心粉熟透后体积会变大变软。空心粉煮熟的时间要看空心粉的类型,实心的空心粉可能比较难熟,有些空心粉比较小,就比较容易熟。如果想节约时间,那可以选择体积较小的空心粉,比较容易熟,这样才可以帮助我们更好的烹饪出美味可口的空心粉来吃哦。