即使对于新陈代谢比较好的年轻人而言,也容易发胖。当一种食品缺点明显大于优点时,我们只能忽视它的优点而放弃使用,同样情况的植物油还有椰子油和可可油。
辨认食用油中是否含棕榈油的方法非常简单,可以利用其不耐低温的特性,在夏天时,将食用油放入冰箱冷藏室(低于10℃),一旦发现有白色凝固体,说明食用油里就含有棕榈油。冬天室外温度较低,如果出现了凝固体,也说明油里掺有棕榈油。一些卖食用油的商家在天气快变冷时打折销售,就是怕掺有棕榈油的食用油(调和油居多)随着温度降低而露馅儿。
5棕榈油的用法用量
棕榈油分为不同的度数有不同的质量指标。使用棕榈油来调和我们的菜肴和制作面包都是不错的选择。它的营养价值也丝毫不逊色于调和油以及食用油。