主料:鲜虾仁
辅料:口蘑、芦笋、芝士、洋葱
调料:盐、白糖、料酒、老抽、胡椒粉、香油、橄榄油
烹制方法:
1、将口蘑的柄去掉,碗中放入老抽、料酒、香油、盐、白糖、橄榄油、胡椒粉调匀备用;
2、将虾仁沾匀调好的汁依次放入口蘑中,再填入洋葱碎,芝士丝,烤箱预热至230度-260度的温度,烤10分钟左右即可;
3、坐锅烧水,加少许盐、橄榄油,将芦笋放入焯一下,取出和蘑菇塔一起摆盘即可。
特点:鲜香味醇,营养丰富。