在西餐中,我们平时吃的油是很少用到的,西餐中最经常用到的就是黄油,老外特别喜欢吃黄油,几乎是家家户户必备的一种东西,以前我们中国人从来都不吃,吃了西餐以后,也开始吃这种东西了,虽然经常吃黄油,但是却不知道黄油到底是什么油,今天就告诉你真相,黄油的制作方法其实是很简单的,而且也不是我们想象中的动物油,我也是现在才知道,原来很多人都想错了,对黄油有一定的误解。黄油并不是动物的油,反而是一种非常健康的油,他是从牛奶里面提炼出来的,提炼的方法有很多种,最简单的方法就是把牛奶加热,然后不停的搅拌,用小火熬住一段时间以后,牛奶的表面就会形成一种黏稠的物质,把这层物质里面的水分去掉以后,就是我们平时经常吃的黄油了,所以黄油是牛奶的精华。
因为在制作黄油的时候,牛奶在不停的加热,所以做成以后的黄油都是可以直接吃的,老外喜欢把它们抹在面包上面,把黄油当成果酱来用,觉得这样的面包吃起来更香,但是在中国,大家都喜欢用黄油来做美食,黄油比我们平时用的食用油要健康很多,而且吃了不会觉得特别油腻,也不容易发胖,大家平时应该多吃一些。