红薯中富含的纤维素,蛋白质以及丰富的营养物质,对于维持和调节人体的功能起着很重要的作用。小米粥的营养丰富,它可以保存许多维生素和无机盐,起到滋阴养血和胃安眠的作用。所以在熬制小米粥的时候放一些红薯,可以治疗消化不良,帮助体寒的人恢复体力,它还可以减少人体内的细菌,治脚气病,神经炎,失眠,头痛等症状。