生姜是我们生活中最常见的一种食物,它一般都是用来作炒菜辅料。其实,很多人都不知道,用醋泡生姜是一种非常健康的吃法,对于广大糖友们来说,每天吃一点醋泡生姜,对于改善糖尿病症状、预防各种并发症都十分有效。下面,塔小全【贝塔系】来为大家进行详细介绍。 一、生姜的价值 姜黄素是生姜中的主要活性成分,姜黄素能降低血糖,并能减少糖尿病的并发症。 很低剂量的姜黄素就能预防糖尿病诱发的白内障,还能促进糖尿病患者的创伤愈合,同时,姜黄素还有一定的协同抗癌作用。生姜还可以改善糖尿病所伴随的脂质代谢紊乱,能激活肝细胞,缓解糖尿病性、酒精性脂肪肝。 糖友们需要注意的是,吃姜削皮,这种做法其实是不科学的,不能发挥姜的整体功效。 二、生姜搭配宜忌 绿豆芽+生姜 绿豆芽比较寒凉,做汤时放入姜同煲,不仅可以祛寒,还可以增加汤的美味。 鳖肉+生姜 二者搭配食用,可滋阴补肾,填精补髓,保护糖尿病患者的肾脏健康。 三、醋泡姜 醋是一种非常适合糖友们的调料,它富含有机酸,可以促进糖友体内的糖类排出,直接起到抑制血糖上升的作用,醋中的各种微量元素也对改善糖尿病症状意义重大,所以,糖友们平时炒菜的时候可以适量多放点醋。 醋泡生姜,对于改善脾胃功能的效果十分明显,拥有良好的脾胃功能,那么各种高血脂、高血压等症状都会迎刃而解。 中央电视台《中华医药》播出了一期节目“我的健康姜中来”,讲述的就是一位朋友吃醋泡生姜40年,于是拥有“90岁的年纪,40岁的心脏”。 醋泡生姜对于改善糖尿病症状也是很明显的,只要糖友们坚持,就会看到效果。 需要注意的是,糖友们每天只需要在早餐时间吃上三片即可。 关注微信公众号贝塔系可以了解更多简单实用的糖尿病知识,认识更多的糖友。