玉米在山东方言里就是“棒子”或“棒槌”,东北人则称苞米。玉米在山东人的口粮结构中占有很高的比重。山东人的饮食特点,以玉米为主粮,把玉米磨成面粉,做煎饼(现在煎饼仍然是山东的特色食品),用玉米粉做粥吃(山东人把这种粥叫糊涂)。山东人最初移入东北时,他们的饮食结构没有发生很大的变化,生活在东北,仍然喜爱以玉米为主食。东北人骨子中对逃难来的山东人有一种地域歧视,对山东人和他们争抢生活资源怀有不满,又见贫穷流移的山东人多吃玉米(玉米是粗粮),还管玉米叫“棒子”,这都给当地人提供了讥笑的素材,拿棒子开玩笑,渐渐地就以“棒子”而谑称山东人为“山东棒子”了。
一个有意思的现象是,东北本地人称山东移民为“山东棒子”,而山东、河北人则回敬东北人为“臭糜子”。而“糜子”就是东北人的主粮小米。也就是说,来自不同地域、有着不同习俗的人们,相互拿对方的饮食习惯开“玩笑”,嘲笑对方,打嘴巴仗。
总而言之,“山东棒子”一词产生的大背景,是闯关东的过程中,当地人与移民的摩擦,其来源则与山东人的饮食习惯与爽直固执的性格特点都有关系。
无论是“山东棒子”,还是“湖南骡子”“酸老西儿”“江西腊鸡”……或“老奤”“臭糜子”等讥讽、调侃性词汇,都是古代“地域攻击”的产物吧!这种地域冲突在大规模的人口流动中是不可避免的,与今日网上某些素未谋面、素不相识的网民肆意进行地域攻击是完全不同的。
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