幼儿园膳食建议如何写 1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持 食堂的良好卫生环境。 2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的要求。 3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到一用一消毒并做好菜肴留样及各项记录 工作。 4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食 堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。 5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。 6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。 7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。 一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼 儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。 1、制定花样食谱。 根据市场供应情况,食谱每两周调换 1 次,适当调整花样。对食谱要求、 (1)、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制 品。 (2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要 加以控制; (3)、早餐、以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配, 肉类一般每个孩子在 80---90 克左右,蔬菜在 100-120 克左右,多选用各种季节性 蔬菜。保证有一量的绿、橙色蔬菜; (4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划中各类食物的每周用 量全部反映在食谱中,定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。 家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们 的喜爱。尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化,另外就是继续注意营养配比, 并认真做好幼儿园食堂会议记录。 二、会议内容围绕让孩子科学的吃好这一主题开展 1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作 过程进行了全方位地介绍。 2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。 3、参会代表表示、通过共同讨论幼儿膳食问题,深深地感受到我园非常重视 孩子的膳食营养。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿 伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。 三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。 代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定、 1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理,营养丰 富,健康科学。 2、对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类 菜肴的喜好程度以及季节变化等,对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。 3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量 提供了重要依据。 4、代表们纷纷表示要家园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成 长。 没有最好,只有更好,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议, 全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。 通过会议,增强了食堂工作人员的食品安全责任意识,提高了幼儿饮食质量, 提高食堂人员自我管理能力,并确保了当下时节幼儿饮食安全。希望相关人员认真 做好幼儿园食堂会议记录,并进行及时的反思与总结,为接下来更有效率地工作打 下坚实基础 幼儿园膳食会议记录范文 3 3 月 27 日下午,我园在会议室召开了本学期的膳食委员会会议,会议由食堂 主管盖老师主持。参与本次会议的主要有行政班子、家长代表、教师代表。 会议议程主要分三个部分介绍幼儿园的膳食工作,首先介绍幼儿带量食谱的制 定;第二,详细介绍了幼儿园的膳食管理工作,并向家长公示了上学期 9、10、 11、12 月的膳食开支情况;最后向家长讲解孩子在园进餐的情况及教师的指导。本 次会议的主要目的是让幼儿园的膳食工作透明化、公开化,让家长更清楚孩子在园 内的饮食情况。同时为了不断提高幼儿园膳食的质量以及收集膳食方面的相关信 息。 在交流中,在座的家长对幼儿园的膳食表示非常满意,并给予了高度的评价, 同时认为幼儿园的食品管理规范、流程清晰、食品存放有序、卫生,对幼儿园的膳 食工作表示放心。相信在我园全体教职工的共同努力下,在家长们的支持与督促 下,我园的膳食管理工作一定会做得更好,让每个孩子都沐浴在爱的阳光下健康快 乐地成长。