217 种常见食 物的嘌呤含量 表(每100 克重 量中含有嘌呤 的成分, 单位为 毫克 ) 36 鹅肉 37 鸡肠 38 草虾 39 海鳗 40 羊肝 41 鸭心 42 鱼子酱 干葵花籽 44 黑鳝鱼 45 鸡腿肉 46 草鱼 47 红鲤鱼 165 162.6 162.2 159.5 147 146.9 144 143 140.6 140.3 140.3 140.3 140.3 138.7 138.4 138.4 138 137.7 137.4 137.4 137.4 137.1 136 134.9 132.6 132.6 132.4 125 125 122.5 121 118 116.5 114 113.1 112 111.5 110.6 109.8 107.6 106 98.9 96.6 96.3 92.8 89.8 89.5 83.7 84 猪脑 85 螃蟹 86 花椰菜 87 腰果 88 啤酒 89 牛肚 90 豌豆 91 绿豆 92 鲨鱼皮 93 豆腐干 94 猪脑 95 无花果 96 干李子 97 鱼丸 98 金针菇 99 菜豆 100 杂豆 101 黑芝麻 102 豆腐 103 米糠 104 干竹笋 105 红豆 106 莲子 107 板栗 108 茼蒿菜 109 构杞 110 杏仁 111 油菜 112 猪皮 113 四季豆 114 菜豆 115 生竹笋 116 磨菇 117 豆浆 118 燕麦 119 薏仁米 120 韭菜 121 酱油 122 菜花 123 雪里红 124 麦片 125 瓜子 126 芦笋 127 糙米 128 草莓 129 芫荽 130 面条 131 韭菜花 83 81.6 81 80.5 79.3 79 75.7 75.1 73.2 66.5 66.3 64 64 63.2 60.7 58.2 57 57 55.5 54 53.6 53.2 40.9 34.6 33.4 31.7 31.7 30.2 29.8 29.7 29.7 29 28.4 27.8 25 25 25 25 24.9 24.4 24.4 24.2 23 22.1 21 20.2 19.8 19.5 132 芥兰 133 大米 134 糯米 135 空心菜 136 面粉 137 韭黄 138 通心粉 139 奶粉 140 生菜 141 干淀粉 142 小黄