葱姜蒜洗净,葱切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎,加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精,拌匀腌制5分钟。
加2汤匙油进锅烧热,爆香蒜蓉后,倒入肉泥炒散,直至肉色发白。
倒入2碗清水进锅,烧开后倒入1盒纯牛奶,加1/2汤匙盐,盖上锅盖煮沸
揭开锅盖,将白菜放入,煮2分钟左右,菜叶变软就可以了。