自制夹馍酱
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自制夹馍酱的用料
葱姜蒜各适量;豆腐乳一瓶;老干妈一瓶;花生米炒熟100g;黄豆煮熟100g;火腿1根;
自制夹馍酱的做法
步骤1
葱姜蒜切沫备用!黄豆煮熟,花生米炒熟,用料理机打碎渣。
步骤2
榨菜100g左右切碎丁!
步骤3
锅内倒油适量,(不要太热)热后倒入葱姜蒜,接着倒入榨菜丁,火腿丁、黄豆渣,花生沫!翻炒一会儿。炒香后加凉开水适量(不要太多,要不酱就稀了,刚刚淹没食材即可),加入豆腐乳一瓶,用锅铲磨碎,至融化!
步骤4
加入老干妈一瓶,充分搅拌均匀,喜欢吃辣的人可以再加入一些油泼辣子,根据口味放盐!熬至沸腾一会,即可。
步骤5
凉了,装入消毒后的玻璃瓶中!冰箱保存OK啦!
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