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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您鸭头什么地方不能吃。
鸭头的淋巴部位不能吃。鸭头营养价值丰富,具有很高的食用价值。鸭头在购买时,要选用新鲜的鸭头,然后分为两半,浸泡去除鸭头里面的血水,在烹饪过程中要多加入一些葱姜,去除鸭头的腥味。鸭头的做法很多,有干锅鸭头、水煮鸭头、卤煮鸭头等。干锅鸭头要将鸭头清洗干净,然后用水煮出血沫,洗净后放入卤水中烹煮,然后捞出在干锅红油中炒,加入其他调味品,这样制作出的干锅鸭头鲜香麻辣,口感极佳。水煮鸭头则是将鸭头炸至金黄然后加入调料用水煮。