黑木耳含有丰富果胶,能够吸水膨胀,产生饱足感;且胶质会黏附胃壁绒毛,减少吸收油脂和胆固醇。
夏季怎么吃木耳冰糖木耳红枣汤
食材:黑木耳;红枣;大米;冰糖。
步骤:
1、将黑木耳放入温水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成小片。大米用水冲干净,浸泡。
2、锅中放入1000ml水,黑木耳,红枣洗净放入锅内开始煮。
3、水煮开后,放入大米,用勺子搅拌下,防止粘锅。
4、大火煮开,改为小火煮15分钟(大火转换为小火可以煮出粥的清香)。
5、放入冰糖,用勺子搅拌5分钟。即可食用。