本文译自:Lactose Intolerance in Infants & Children: Parent FAQs「括号内是画外音」
婴儿及儿童乳糖不耐受的常见问题答疑---来自美国儿科医学会
什么是乳糖?乳糖是一种糖,我们能在牛奶和许多儿童喜爱的乳制品中找到它,比如冷冻酸奶和奶酪。还有很多其他食物含有乳糖,包括一些面包,谷物和冷冻食品或罐头食品。
乳糖被小肠中的乳糖酶分解,小肠是消化大多数食物并吸收营养的器官。当我们吃乳糖时,乳糖酶将乳糖分解成两种单糖:葡萄糖和半乳糖。然后身体通过肠道吸收吸收这些单糖。当乳糖酶数量降低或消失时,我们就无法分解吸收乳糖。这些未被吸收的乳糖会导致身体出现症状,这被称为乳糖不耐受。