西兰花是营养价值丰富的一种绿色蔬菜,也是我们餐桌上的常客,西兰花不仅营养高,做法也很多样,不过看似这种“与世无争”的蔬菜,也有很多禁忌哦,有人说西兰花不能和牛奶一起吃,这是真的吗?西兰花不能和哪些食物搭配呢?跟三顶养生网(www.sandingtv.com)一起来学习一下吧。

西兰花能和牛奶能同食吗

西兰花可以和牛奶一起吃的,二者并不相克。经常有人拿食物相克说法,然而食物并不存在相克的说法,蔬菜并不是药物,所含的营养成分也不会强烈。
能一起吃但并不建议,西兰花和牛奶同食会影响人体对牛奶营养物质的吸收,建议吃过西兰花一小时后再喝牛奶。

西兰花不宜和哪些食物同食

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1、牛肝
西兰花与牛肝同食,牛肝中含有的铜元素会氧化西兰花中的维C,使其失去营养。
2、牛奶
西兰花和牛奶搭配,会影响人体对钙的吸收。
3、猪肝
西兰花含有丰富的钙、钾、铁、磷等矿物元素,与猪肝同食,会降低人体对矿物质的吸收。
4、西葫芦
西兰花含有丰富的维C,而西葫芦含有维生素C分解酶,所以两者同食维生素C会被破坏掉。

西蓝花有哪些功效和作用

1、西兰花有“抗癌神器”的称号,西兰花含有丰富的维生素和营养元素,能够有效防癌抗癌,在防乳腺癌、胃癌效果最佳。
2、西兰花含有丰富的维生素K,能补充人体所需的微量元素,有美白养颜的功效。
3、西兰花含有丰富的维生素C,能够挣钱人体免疫力,有利于人体的生长发育,提高人体免疫力,帮助肝脏解毒,增强体质和抵抗力!
4、西兰花含有硫葡萄糖甙元素,能够杀死胃癌中的螺旋菌,可以有效防止胃癌。