确实是零添加。
纯粮酿造,不添加香精、色素、防腐剂等添加剂,还原了酱油本味。
头道原香280天和380天均采用双重发酵工艺,使用180天原油拌曲再次发酵100天或200天,酿造时间越长,口感越好,更鲜香细腻。
千禾有机系列原料选自东北有机黄豆和小麦,该系列包括有机酱油、天元有机酱油和有机小童酱油三款,有机酱油味道鲜美细滑,色泽清亮,更健康美味。有机小童酱油相对有机酱油盐分较少,仅抽取头道原油,鲜味更足,加入儿童膳食中提味又健康。
我自从怀孕一直买的千禾酱油, 因为除了零添加、有机、氨基酸态氮含量稍高之外, 他们家的含盐量也普遍偏低, 甚至比海天的减盐版还要低一点。
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