虽然水也具有缓解辣的作用,但辣椒素与水“不相容”,因此不要想着通过饮用水来解决辣的问题。相反,它还很可能会增加辛辣的感觉哦。从以上可以看出,解决该问题非常麻烦。但实际上,只要注意以下几点的话,就可以减轻辛辣的感觉,防止对身体的过度伤害。
1、主食选择食用粗粮。主要是因为粗粮的膳食纤维含量非常丰富。如果菜里有太多的辣椒的话,可以吃粗粮,以防止多吃辣椒引起的便秘。吃玉米或红薯就非常不错。
2、吃一些凉性食物搭配辣。这样吃的可以发挥到“中和”的作用。在我们生活中常见的凉性的食物有:苦瓜等。这些食物最适合搭配辣椒辣一起吃了。