1、长途运输鲜辣椒必须冷冻后运输,而且要先盖棉被后盖薄膜加防雨帆布,一周内是没有什么影响的。
2、长途自然预冷散装的鲜辣椒水分就会蒸发,包装后的鲜辣椒不冷冻的话由于颠簸、堆积受压就会腐烂。
3、短途通风预冷会把鲜辣椒的皮吹皱就没有卖相,最好盖上帆布遮阳、避雨、避风。