1.饲料必须符合有机规范的天然饲料。2.一定要在适合其生存的自然户外环境放养。3.禁止使用抗生素、荷尔蒙或生长激素。4.人道对待饲养的动物。1、使用有机肥料:有机食物的种植过程中,只会使用有机肥料,如:花生麸、角衣片和动物的骨粉等,这些天然材料对泥土构成的污染和负荷会减到最低,环保得很。2、使用有机农药:除了种植方法是有机外,防虫的过程也会用有机农药,非常天然,以达到生态平衡、维持生物多样性,令食物不会含有有毒或长期残留的化学添加剂、色素和化学防腐剂等,无论对健康和对环境都有莫大的好处。3、取得有机认证:不同国家都为“有机耕种”定义,在美国,所有使用organic 这字的产品, 都受美国农业部国家有机标准计划(usda national organic program, nop)规管。而世界各地也有不同的官方或私营认证机构。它们会按本身所制定的标准提供认证服务,英国土壤协会(soil association)和欧洲的ecocert 就是当中的例子,而在众多的认证中,取得ocia和美国usda认证较有保证。英国一个研究小组在考查了50年来发表的有关有机食品的文献后得出结论:有机食物并不比用传统方式生产的食品营养价值更高。不过,这项研究没有涉及到与不同农业生产方法相关的污染物或化学残留物。