问题一:干海带和盐泽海带的详细区别我要详细的区别!各种区别,制作工艺,怎么个吃法,哪个方便,哪个好点! 20分

干海带和盐渍海带的区别在于,干海带是晒干的或者烘干的,盐渍海带是新鲜的海带直接用大粒盐腌制脱水半干的。干海带又叫昆布,吃之前需要洗净蒸煮,盐渍海带吃之前,需要用清水泡去盐分,再煮一下,酒店饭店会在煮的时候放少许面碱,这样煮出来的海带颜色更绿,更漂亮。干海带的吃法很多,大部分都是和猪肉,牛尾等原材料同煮,而盐渍海带一般都是凉拌,炒制等方法。因为泡发和操作方便,饭店酒店现在大部分都用盐渍海带多一些,言而总之,干海带和盐渍海带各有千秋。

问题二:超市买的盐渍海带怎么处理

冷水或者温水清洗,不要用热水。清洗的时候盆子里多放些水,摆动清洗,使其中的大颗粒盐泽和少量泥沙能清洗出来,不要长时间浸泡。通常换水三次即可。

问题三:盐渍海带怎样吃?

先泡水,1般3⑷小时,不可时间太长,不然营养流失严重 查看更多答案>>

问题四:用盐渍海带怎么做凉拌海带丝?

主料
盐渍海带200g 姜一小块
大蒜4颗
辅料
盐小半勺 鸡精小半勺
酱油小半碗 白醋小半碗
凉拌海带丝(盐渍海带)的做法步骤
1. 海带丝,洗用水洗两次,后泡20到30分钟,泡好后用开水在洗一次。因为是凉拌,所以要干净卫生
2. 洗好的海带丝,加如半碗醋,两大勺老干妈,搅拌均匀。
3. 姜蒜剁碎,热锅倒油,把姜蒜倒进去,边炒边加半勺盐,小半勺鸡精,,最后倒入小半碗酱油,煮开,最后把汁铲到装有海带丝的碗里,搅拌均匀,就可以开吃了
4. 如果不急着吃,放三个小时候,味道更好,更加的入味。酸,脆,爽口,怎么吃都不厌
5. 喜欢吃辣的,可以放几个小红辣椒,跟姜蒜一起剁碎,然后炒。整个过程都很简单。

问题五:盐渍海带如何保管?

盐渍海带,是指鲜海带经过高温烫煮,然后在饱和的盐水中浸泡5-7天,加工成的。一抚只能存冰箱,时间几天而已。

问题六:带盐的鲜海带如何吃?

先将海带放入清水中泡大约一个小时,去除盐泽,然后用清水清洗干净,拿出来,切成细丝状,在炒锅中多放一点油,再放适量的辣椒,最后放切好的海带,适当的火侯把海带炒好,熟后味道极佳。
韩式海带汤:
一、原料:
泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。
二、做法:
⒈牛肉1块(好像用的是里龚)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。
⒉泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝,也放到汤里。煮到海带熟了,放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种),煮一会,就好了。

问题七:哪里的海带最好吃?海带怎么做好吃?买回来的盐渍海带如何存放?

海带可以凉拌可以煮汤就看你喜欢哪种口味了,可以洗干净晒干存放或者直接放那问题也不大,毕竟有盐也不会发霉

问题八:带头的盐渍海带怎样做好吃,最好把步骤一一列出来

原料:
海带、萝卜各适量,丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
做法:
将海带用水浸泡24小时(中间换水2次),然后洗净切成丝,萝卜亦切成粗丝。将油烧热,加海带丝炒几下,放入丁香、大茴香、桂皮、花椒 、核桃仁、酱油及清水烧开,改中火烧至海带将烂,再放入萝卜丝焖熟即可。