当你想做苹果片的时候,试着用微波炉作为一种快速而简单的烘焙或煎炸的替代品。你可以直接用微波炉直接把苹果煮熟吃得一干二净,也可以用它们做任何东西,从苹果酱到微波苹果脆。根据你打算如何使用这些苹果,你可以带外皮来煮它们或者剥掉苹果皮。如果切完苹果后不能立即用微波炉加热,就把它们和一点柠檬汁一起搅拌,以防止氧化而导致苹果变成褐色。苹果片泡在柠檬水里
步骤1
把你的苹果放在冷水里洗干净。苹果被发现在皮肤上有很高水平的农药残留,因此彻底清洗尤为重要。你可以用3份水到1份醋的混合物来清洗苹果,而不是用清水,这样可以更好地去除苹果上的污垢和农药残留。
步骤2
可以用水果和蔬菜削皮机把苹果削皮。把水果和蔬菜削皮器插进苹果的果核里,拧几下。把果蔬削皮器从苹果的中心拔出,如果果核不与削皮器一起拔出,就把果核从中心拔出。如果需要的话,用水果和蔬菜剥皮器把苹果皮剥掉。
步骤3
把去核的苹果放在砧板上,用锋利的刀把它们切成你喜欢的厚度。用苹果去核器和切片器切苹果,你可以节省时间取出果核。它是一种两边都有把手的圆形工具,中间有一系列的分段刀片和圆形刀片。将工具放在苹果上,向下推,直到刀片碰到切割板。
步骤4
在玻璃烤盘上喷一层薄薄的烹调喷油。把苹果均匀地铺在烤盘里。这种植物油可以防止粘在一起,并产生更多的油炸苹果的味道,但是你可以忽略这些油,只需在菜的底部加上1到2汤匙的水。
步骤5
用塑料薄膜把烤盘包紧。把烤盘放进微波炉里。
步骤6
把苹果放在高处煮3到5分钟,或者直到苹果变软。实际烹饪时间随微波炉的不同而变化,这取决于苹果片的厚度。
步骤7
把烤盘从微波炉里拿出来。在其中一个苹果切片中插入一个叉子,以测试其甜度。如果它们都感觉不到柔软,把它们放回微波炉,每隔30到60秒烹饪一次,直到完成。从烤盘上取下保鲜膜,加入你最喜欢的调味料,如肉桂、糖和肉豆蔻。
你需要的东西
♦ 果蔬削皮机
♦ 切割板
♦ 餐刀
♦ 烹调喷油
♦ 烤盘
♦ 保鲜膜
苹果去核器
小贴士