粳米60g 把莲子、大枣、粳米、清洗干净,一同下锅煮。 煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就可以吃。
莲子心泡茶;新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的。 把莲子心直接晒干,不需要煮熟。 莲子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效。
绿豆莲子汤;夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。 莲子50g,绿豆150g,冰糖适量、 莲子可以事先泡好,这样容易煮烂。 去芯莲子,绿豆一起清洗干净。 加入适量水,用高压锅大火煮15-20分左右。 等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了