刷刷洗洗直到精疲力尽、可恶的黑焦残渣还是死缠着锅子不走是常有的事!
卤完一锅美味的卤肉、煎完一盘色香味俱全的红烧鱼,酒足饭饱后一回头还要处理讨厌的烧焦锅底吗?让简单的生活小妙招来帮你,轻轻松松解决烧焦锅底噩梦。
清洗锅碗瓢盆时,『时间』与『热度』是最重要的两个法宝,当锅子焦黑时一定要趁早清理,越早清理越能洗刷干净!
1 号救星!小苏打粉
小苏打粉可说是主妇最好的朋友,对付烧焦锅底当然也是没问题。
在烧焦锅底上平均地撒上小苏打粉,约覆盖过烧焦的锅底面即可。
接着将锅子静放一旁,等待约15~20分钟,让焦渍自动分解。
再以适合锅子的刷具轻轻一刷,就可把焦渍轻松刷除了。
2 号救星!柠檬皮
榨完后的柠檬皮别立刻丢掉,除了可消除冰箱臭味外,也是对付烧焦锅底的好帮手!
把已经榨完汁后的柠檬皮(约4~5片,可视烧焦程度增加)丢入烧焦锅底里。接着在锅里加入盖过焦渍及柠檬皮的水量。
将锅子放到瓦斯炉上,以中火加热至水滚,继续滚煮约5分钟即可熄火。
熄火后约过10~15分钟、待水不烫手后,再用刷具轻松一刷,就可刷除烧焦的污垢,清洁后的锅子还会散发淡淡柠檬香喔。
3 号救星!苹果皮
吃苹果时总是把皮削掉,下次先别急着丢!苹果皮可是对付难缠焦渍的得力助手喔!
收集家人吃剩下的苹果皮,把苹果皮丢进烧焦锅底当中。
在有着苹果皮的锅子内加入水,水需掩盖过烧焦部份。
接着开火,把锅内水煮滚,约滚3-5分钟即可以熄火。
静置约10~15分钟,等待锅内热水不再这么热后,选用适合的刷具清理锅子即可。
凤梨皮当中所含的酵素也是居家清理的小帮手,若家中刚好有吃剩的凤梨皮,将苹果皮换成凤梨皮,其他步骤都相同,也能清理烧焦的锅底。
4 号救星!不锈钢锅专属:盐巴
利用盐巴的粗粒附着性,轻轻松松就能将烧焦部分带起来呢!此法以不锈钢锅子清理为主,若是其他材质的锅子会破坏锅面,较不建议。
在烧焦锅底里,加入约3~4匙的盐巴,若是烧焦面积太大可酌量再增加盐巴量。
接着开火,使用锅铲将盐巴与锅底不断地翻炒。
经过不断翻炒,烧焦部分会渐渐被盐巴带起、结成一块一块,盐巴也会变成深褐色。当翻炒至锅底焦渍都被带起后,再倒掉残渣,锅底又回复原本的面貌了。
5 号救星!铝箔纸
烤肉过后的铝箔纸,竟然也可去除烧焦锅底!铝箔可以发挥宛如铁刷般的威力,清除焦垢更不费力。
这个做法适合在野外就地取材时使用,但较适合不锈钢锅,比较特别材质的锅子就不适用。
使用过后的铝箔纸勿丢弃,先揉成一团的圆形铝箔球。
在烧焦锅底加入一点水,再利用铝箔球刷洗锅子,有如钢刷般的清洁效果立刻帮你搞定难除焦渍!