不建议肝炎患者吃猪肝。肝脏是人体最大的消化腺,对于消化功能的调节起着至关重要的作用。肝炎的患者肝功能异常,往往有着腹胀、上腹部不适、恶心的症状,饮食上原则以少吃、多餐、清淡,低油脂、质软为主。猪肝含有很多脂肪和胆固醇,可能会增加消化负担,严重时患者腹胀加重、恶心反酸,甚至呕吐,使肝功能恶化,影响治疗效果。