韭菜素包子　3.4万次浏览　复杂难度　制作时间1小时以上　包子,馒头是中国人喜爱的只要面食,包子因为有馅料而更受欢迎一些。包子有素馅和荤馅的,我家大小馋猫独爱素馅的包子,每次要包包子都会要求吃韭菜素馅或者西葫芦素馅的,这两种馅料是我家人的最爱。韭菜馅的包子,香味浓郁,才出锅的白胖胖大包子,诱人口欲,我家大馋猫一口气吃了三个,意犹未尽^主料　5种　辅料　10种　烹饪步骤　20步　步骤1　面粉加入酵母温水和成面团。　步骤2　面团放入温暖地方发酵两倍大备用。　步骤3　粉条温水浸泡至软。　步骤4　韭菜洗净沥干水分。　步骤5　粉条切碎备用,　步骤6　韭菜切碎备用。　步骤7　白豆干切碎。　步骤8　炒锅倒色拉油爆香葱花。　步骤9　放入切碎的白豆干翻炒。　步骤10　加入甜面酱继续翻炒。　步骤11　炒至豆腐水分变干关火冷凉。　步骤12　炒过的白豆干,韭菜,粉条放入料理盆中,加入胡椒粉,盐,姜粉,白糖,鸡精,五香粉。　步骤13　再放入香油拌均匀成为馅料。　步骤14　发好的面团揉均匀,分成等分小面团。　步骤15　小面团擀成圆皮。　步骤16　包入韭菜馅。　步骤17　捏成包子生坯。　步骤18　包子放入蒸锅再次发酵15分钟。　步骤19　然后加盖蒸笼布大火蒸20分钟。　步骤20　蒸好的包子取出即可。　小贴士　韭菜提前洗净控干水分,做馅料的时候才不会出水。炒至豆腐加入一些甜面酱,可使馅料更加有味。蒸制包子的时候,加盖一层蒸笼布,防止水蒸气滴入包子皮上,蒸好的包子外皮更美观。　分享美食,领奖励　微信　朋友圈　微博　QQ　空间　20人已收藏该美食　评论　11　五粮春　回复　素包子放这么多的大料,好吃吗　27天前　蜗蜗虫　回复　喜欢耶　5月前　haodou3566510509　回复　揉面的时候用加碱吗?　徐清清　回复　为什么我的没发起来　墨玉淡_痕　回复　请问豆腐一定要炒吗?　查看全部11条　相关美食