牛奶和鸡蛋能一起吃吗?牛奶煮鸡蛋好吗?众所周知,日常生活中很多上班族他们会把鸡蛋和牛奶当成自己的造成,因为牛奶和鸡蛋营养价值高,制作起来又非常的方便,所以这是他们的早餐选择,那鸡蛋和牛奶真的是完美的搭配吗?下面跟着养生在线小编一起来看看鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
鸡蛋和牛奶可以一起吃吗?
营养大师是不建议鸡蛋跟牛奶的搭配的,那是什么原因呢?因为鸡蛋被产出后会被污染沙门氏菌,如果人体摄入含有沙门氏菌的食物达到一定量,就会引起食物中毒。如果仅仅只用滚烫的牛奶冲生鸡蛋,热量并不足以使生鸡蛋变熟,也不足以杀菌,喝下有沙门氏菌的蛋奶就会对身体健康造成不良影响。虽然有很多人吃了并未感到不适,这是由于个人的体质差异造成的,就算没什么不适,也最好不要这么食用。
那么鸡蛋跟牛奶一起煮的话能杀菌吗?因为牛奶煮沸以后蛋白质变性会损失很多营养,所以一般牛奶不提倡煮沸以后饮用,但鸡蛋又对高温有要求,所以为了保证营养,建议分开加工,不要用牛奶煮鸡蛋。
那鸡蛋应该怎样烹饪才更加营养呢?