羽衣甘蓝在我国本来是一种观赏性的植物,但是在几年前欧美地区的国家发现,羽衣甘蓝中营养价值非常的高,所以现在变成了我们餐桌上的食物,很多人对于羽衣甘蓝的吃法并不是很了解,下面给大家介绍几个吃法。首先羽衣甘蓝是可以生吃的,所以我们可以做成色拉来吃不过要注意不能直接的把它当成生菜这样拌着吃。要先处理一下,首先将叶子拔下来,并将它撕成小块儿,中间的茎需要扔掉,因为它是不能吃的,然后再在里面加一些柠檬汁橄榄油,苹果醋和食盐等,用手进行按摩,使其充分入味。注意的是一定要用力的抓羽衣甘蓝,最好将羽衣甘蓝抓软,这样拌到其它的食材里做色拉,味道才会比较好。羽衣甘蓝也可以煮着吃,主要是将它放在加入食盐的开水里烫一下,然后冷却过后在锅里和洋葱,胡萝卜,西芹等一起炒,吵完之后加入适量的水,用小火开始煮。
羽衣甘蓝怎么做好吃
羽衣甘蓝的营养价值非常的丰富,而且也是一种减肥和健美的非常理想的一种食品。羽衣甘蓝的做法很多,但是可能有的人不知道怎么做比较好吃,下面给大家科普一下羽衣甘蓝怎么做好吃?这种问题完全取决于我们个人的口味,有些朋友想知道怎么做好吃,那么最好的办法就是先用羽衣甘蓝用常见的一些烧菜的办法来做,然后尝一尝是不是自己所喜欢的口味,如果不是的话,那么在网上搜集一些关于羽衣甘蓝的菜谱,再看看试一下其他的制作的方法。这样我们就可以吃到满足自己口味的独特的羽衣甘蓝来。
甘蓝和羽衣甘蓝的区别
总的来说这两种植物的区别还是蛮多的,从形状上来看呢,羽衣甘蓝是由于结球甘蓝变异出来的,结球甘蓝就是我们平常吃的卷心菜,所以羽衣甘蓝和卷心菜的外形几乎是一样的,不同的地方是羽衣甘蓝的中心的地方,并没有像卷心菜一样卷起来,而紫甘蓝就是我们平时吃的紫包菜,它是圆球形的,另外甘蓝和羽衣甘蓝的颜色也有非常大的区别,大家只要见过,那么就肯定能区分出来羽衣甘蓝的内心是紫色的,外边则是翠绿色的,非常的好看。而甘蓝的叶子和茎都是紫红色的,另外在口感上,羽衣甘蓝口感非常好,非常爽脆,夏天大家都非常喜欢,而紫甘蓝的口感发甜,所以很多朋友可能会把紫甘蓝变成沙拉来吃,味道也很好。
羽衣甘蓝营养价值
羽衣甘蓝的营养价值含量非常丰富,是对我们身体最好的一种蔬菜,而且在羽衣甘蓝中维生素A维生素C和维生素B2等营养物质的含量都非常的高,羽衣甘蓝中的矿物质元素含量也很高,尤其是钾元素,铁元素和钙元素的含