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脂肪肝实际上就是脂肪这个成分,在肝细胞里面沉积过多,比正常人肝细胞沉积过多,或者说堆积过多,因为肝细胞的脂肪堆积过多以后,过多的脂肪,会作为一种炎症的因子,刺激肝脏发生炎症反应,就引起脂肪性肝炎,那么通过饮食疗法,是可以消除,或者是减轻这个脂肪肝,那么脂肪肝的人,首先应该是多吃蔬菜水果之类的食无,少吃高能量的,含脂肪比较高的食物,在生活当中,含脂肪比较高的食物,一个是猪肉,特别是猪的肥肉那一部分,另外一个就是动物的内脏,多吃含脂肪比较少的这些,比如牛肉鱼鱼肉这类食物。