视具体情况而定。
如果是上潮变软,可以将葡萄干放在太阳底下晒晒,或者用电吹风将葡萄干给吹干;如果是变质导致的葡萄干变软,则可以立即丢弃了,变质导致的葡萄干变软是不可逆转的,而且这种变软的葡萄干内部已经发生了反应,食用后可能会对健康不利,因此,不建议食用这种已经变软了的葡萄干。