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第一篇:餐厅员工消防安全教育培训记录

景盛阁员工消防安全教育培训记录
授课人:
授课时间: 年月日授课地点: 参训人员:
授课内容及基本情况:
一、消防基础知识
1、公司消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。
2、公司消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度;
B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用,; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。
3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因 1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。 3.不采取安全措施,违章使用电、气焊,火花落在可燃物上引起火灾。
4.停电时,使用蜡烛照明,忽视安全,引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。
三、火灾的预防:
1、保持消防通道畅通,消防门不能上锁,员工要记清楚车间和宿舍的安全出口、安全通道。
2、不乱拉乱接电线,对电路要经常检查,发现问题及时更换。
3、爱护消防设施,如消火栓、灭火器、消防沙箱,消防池一定要保证有充足的蓄水。
四、发生火灾时的处理程序:
(1)报警;(2)疏散,救援,灭火;(3)安全警戒和防护;(4)善后处理。 灭火的基本方法:
(1)冷却灭火法。(2)隔离灭火法。(3)窒息灭火法。
五、遭遇火灾时如何自救
遭遇火灾,应采取正确有效的方法自救逃生,减少人员伤亡。 1.一旦身受火灾威胁,千万不要惊慌失措,要冷静地确定自己所处位置,根据周围的烟、火光、温度等分析判断火势,不要盲目采取行动。 2.身处楼房的员工,发现火情不要盲目打开门窗,否则有可能引火入室,也不要盲目乱跑,更不要跳楼逃生,以免造成不应有的伤亡。可以躲到洗手间,紧闭门窗,隔断火路,等待救援。有条件的,可以不断向门窗上浇水降温,以延缓火势蔓延。
3.在失火的楼房内,应通过消防通道走楼梯脱险。 4.在有把握的情况下,可以将绳索一头系在窗框上,然后顺绳索滑落到地面。
5.逃离火场时,尽量采取保护措施。如用湿毛巾捂住口鼻,用湿衣物包裹身体。烟雾弥漫中,可采取低姿势逃生,并沿墙壁边逃生,以免错失方向。
6.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。
7.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时,到窗户边或天台呼救,等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。
七、灭火应急规程 1.报警通报
1.1正确的报警通报程序
一旦接到火警,消防控制中心(安全值班中心)应立即派人或通知有关人员前往现场,查看是否为火灾,确认起火时,马上通知管理处主任、公司领导、公安消防队,并通知管理处的义务消防员到火灾现场进行灭火救人工作。
1.2正确的通报方法
1.2.1首先通过电话通知管理处主任和公司领导,同时通知总值班,并找119火警电话报警。
1.2.2向住户通报时的次序是:着火层——着火层以上各层——有可能蔓延的着火层以下的楼层,通报时先利用广播,室内电话来说明疏散路线,稳定住户情绪,防止出现混乱现象,然后发出警铃。
2.灭火
2.1确定火场情况
要做到“三查二看”:一查火场是否有人被困,二查燃烧什么物质,三查从那里到火场最近;一看烟火定风向、定火势、定发生,二看环境定重点、定人力、定路线。
2.2确定灭火策略
2.2.1室内火灾,风攻近战。 2.2.2楼房火灾。
2.2.3下层火灾,上层设防。 2.2.4人力分配上要做到:灭火救人要同时进行,灭火部分要把主力用于直接灭火的基本方法。 2.3.1冷却灭火法。 2.3.2隔离灭火法。 2.3.3抑制灭火法。 2.3.4窒息灭火法。 2.4组织力量扑救火灾
2.4.1组织义务消防队,按消防组织的分工任务,进行灭火活动。
2.4.2启动消防水泵,满足着火层以上各层的消防用水量,铺设水带做好灭火准备。
2.4.3关闭防炎分区的防火门。
2.4.4组织义务消防队使用固定装置和灭火器灭火。 a、 喷射水流,应把水流喷射到火焰根部,即把水流喷射到燃烧物体上,在看不见火焰的情况下,不要盲目射水,要根据火场燃烧情况,及时变换射流。B、喷射干粉、1211停在距火源5米距离的上风或侧上风的位置,操纵干粉、1211枪向左右两侧稍微平行摆动,使灭火剂完全覆盖燃烧区,向有遮蔽物的燃烧物体喷射干粉、1
211、应居高临下,否则不易灭火。 2.4.5断电
切断电源,当电气设备着火并引燃附近可燃物时,应尽快扑灭,此时关闭总开关。
主要负责人(签名):
年月日

第二篇:餐厅员工消防安全教育培训记录(定稿)

餐厅员工消防安全教育培训记录
授课人:xx 授课时间: xxxx 年xx 月xx 日 授课地点:xxxxxxx店内 参训人员:xx、xx等全体员工 授课内容及基本情况:
一、消防基础知识
1、消防工作的基本方针:“预防为主,防消结合”。
2、消防工作的宗旨: A.人人必须遵守消防规章制度; B.爱护消防设施和器材,学会灭火器的使用; C.把消防工作与生产放在同等重要位置; D.加强消防意识,时刻保持警惕; E.预防为主。
3、消防工作的基本原则:“谁主管,谁负责”。
4、“两会一知”。即在发生火险时,每位员工会使用灭火器材,会逃生自救,知道火警电话。
二、引起火灾的主要原因
1.电气设备引导起火灾。
2.随便吸烟,乱扔烟头或是火柴梗,也是造成火灾的主要原因。
3.不采取安全措施,违章使用电、气焊,火花落在可燃物上引起火灾。
4.停电时,使用蜡烛照明,忽视安全,引燃可燃物或动用明火找东西时引起火灾。
5.使用燃气及燃气用具不当,引起火灾。
三、火灾的预防:
- 1墙壁边逃生,以免错失方向。
6.如身上衣服着火,要迅速脱掉衣服,或者就地滚动,以身体压灭火焰,还可以跳进附近的水池,总之要尽量减少身体烧伤面积,减轻烧伤程度。
7.火灾发生时,常会产生对人体有毒有害的气体,所以要预防毒烟,应尽量选择上风处停留,用湿毛巾或口罩保护口、鼻及眼睛,避免有毒有害烟气侵害。
8.无法逃离火场时,到窗户边或天台呼救,等待救援。
六、灭火应急的原则
在组织指挥灭火自救的工作中,应坚持以保持大多数人的安全为前提,在5-7分钟内及时控制火热的蔓延,消除火热对人员疏散的威胁,打通疏散通道,保护人员疏散到安全区。
xxxxxxxx xxxxx年xx月xx日

第三篇:员工消防安全教育培训记录

员工消防安全教育培训记录
1、 火灾发生时, 如何报警 当火灾发生时, 应拨打 119 火警电话, 报警时应说清火灾发生的详细地点、 有无人员 被困、 燃烧的物品、 火势大小及蔓延情况, 报警后应组织人员 到主要道路引 导消防车辆进入火灾发生区域。 必要时,应同时拨打 120 急救电话。
2、 如何使用灭火器,灭火的种类很多, 有泡沫、干粉、卤代烷、二氧化碳、清水等,此处仅介绍较为常用的使用范围较广的手提式干粉灭火器的使用。方法。
手提式干粉灭火器的使用 方法: 使用 手提式干粉灭火器时, 应先除掉铅封, 拔掉保险销, 一只手握住喷嘴( 对准火焰根部), 另 一只手下压提把, 干粉即可喷出灭火。 注意应站在上风向进行操作。
3、 火灾发生时, 如何疏散 发生火灾时, 严禁使用 电梯进行疏散。 员 工应按照应急疏散预案的要求引 导群众疏散到安全地点。 疏散时, 应采取低姿势行走或匍匐 穿过浓烟区, 或以湿布等捂住口鼻。
4、 结合本单位实际情况, 说一说如何预防火灾事故的发生, 平时应如何检查发现火灾隐患等。
法定代表人(负 责人) 签字: 所有参加培训的人员的亲笔签名:

第四篇:员工消防安全教育培训记录

灭火和应急疏散预案
一、组织指挥机构
火场总指挥: (单位负责人)。 灭火行动组: 负责现场扑救。
疏散引导组:(指定的组长和各区域主要负责人) 协调人员疏散、现场秩序维持、警戒工作。
安全救护组:(有一定救护知识的人员组成) 携带急救箱急救设施,在生命安全得到保证的前提下,负责火场现场人员与物资的抢救。
通讯联络组:(消控室或值班室人员) 处理公司内部报警,通知主要领导和各小组成员,了解各区域火势和人员疏散情况,传达灭火和疏散指令。 各小组依照上述要求,合理安排轮班同事,确保24小时均有符合规定的相关人员当班,并切实做到“召之即来,来之能战”。
二、报警和接警处置程序
火警电话:119 公司报警电话: (值班室电话)
1、严禁乱发警报或报警信号,避免不必要的恐慌。
2、所有报警信号无论真假,均以真火警处理。
3、确认是误报的信号时,应立即解除警报并报相关部门与人员。 报警:
1、任何同事发现火灾都必须立即报警。
2、火灾发现者应根据火势判断采取适当的报警方式,如未发现浓烟应立即拨打公司内部报警电话,如火势已经较大应立即打破报警器或拨打119火警电话同时通知公司值班室人员。
3、报警时应沉着冷静,向接警人详细提供火灾的准确位置、什么物质着火、有无人员受困、目前火情火势情况等相关信息。如果是向消防部门报警还应报告起火单位的准确地址并按照消防部门的指示通知人员到主要道路上去引导消防车进入。
接警:
1、接警的同事应保持清醒的头脑,详细记录报警人的姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信息。
2、当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部位,应立即通知保安值班员并报告确切位置。
3、报警被确认证实后,应立即向值班领导报告详细情况并在其授权下向当地消防部门报警,与此同时联络灭火、疏散、救护等各小组。
三、应急疏散的组织程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务对受火势威胁并有可能导致火势进一步扩大或爆炸的物品、重要的文件档案、受困人员进行紧急疏散。
2、着火区域疏散小组人员应根据火场情况,迅速作出立即进行应急疏散或等待值班领导的疏散命令的决定。
3、单位负责人在得知火场的情况以后,必须立即作出是否进行应急疏散和进行部分区域或全部区域疏散的命令,并尽快传达给疏散区域疏散小组人员。
4、消控室或值班室通过广播向疏散区域人员发出应急疏散命令,宣布疏散顺序:着火房间、着火层、着火上层、着火逐上层、着火层下层(如火灾有向下蔓延趋势再考虑疏散着火层下层,逐下层,并指导疏散区域人员疏散路线方向、安全出口位置、疏散方法和注意事项等,并让不需疏散或未到疏散顺序的区域人员保持镇定。
5、接到疏散命令后,各区域疏散小组成员应立即携带安全出口备用钥匙、手电筒或应急照明灯,打开每个房间的门,引导、帮组区域人员撤离到疏散集结地集中,而后对每个房间认真检查,确认无人后,锁上房门,并做好记号。
6、各区域疏散小组成员沉着冷静,按照广播指示的疏散次序引导区域人员有序的从安全出口疏散,对受伤和情绪不稳定的人提供帮助,到达安全地点时要注意清点人数。
7、疏散区域外部疏散小组成员应打开安全出口,清理疏散通道上的障碍物,携带应急照明设备指引疏散方向。
四、扑救初起火灾的程序和措施
1、火灾发生地附近工作人员在保证个人人身安全的前提下有义务就近使用消防设施、器材展开初起火灾的扑救工作,尽力控制火灾的蔓延,保持同消控中心或值班室的联系,等待相关人员的到来。
2、灭火行动组接到值班室的联络电话后应立即携带所配备的灭火设施赶赴火场,了解事故的详细情况,在事故发生区域同事的协助下有计划的展开灭火自救工作,同时迅速关闭该防火分区的防火隔离设施。
3、灭火行动组应有供应水及其它所需灭火剂的专门人员,火灾发生后按照平时训练迅速启动消防水泵、铺好消防水带、准备其它装备,并组织现场群众供水、灭火,确保灭火所需。
4、当接到撤离的命令后,灭火行动小组应协助疏散小组进行人员的疏散,并一起撤离出火灾现场。
5、消防部队赶到火场后,灭火行动组应配合消防队进行供水、灭火。
五、通讯联络、安全救护的程序和措施
1、通讯联络人员要做好接警的处理,同时与报警人保持联系。
2、通讯联络人员在证实发生火灾后应立即报告值班领导,并在他的授权下报火警,同时通知各行动小组进入火场。
3、通讯联络人员应通过广播传达疏散或撤离命令,与各区域保持联系,指引各个区域进行紧急疏散。
4、详细了解火场发展形势,传达作战力量部署命令。
5、安全救护人员应尽力对受伤人员进行一定的治疗。
6、协助领导维持现场秩序。
7、到主要路口去引导消防车进入火场。
注意事项
1、火灾发生时,所有同事必须保持镇定,听从指挥,依照公司紧急处理程序处理。
2、火灾发生时电话仅供应急使用,无关人员未经授权,不得擅自使用。
3、一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险。
4、在生命安全未受到威胁时,应坚守各自的岗位,尽力控制火灾的蔓延直到相关部门人员地道,并详细汇报最新的进展情况。
5、进行紧急疏散时,存放现金的办公室应随手关门,收银台应随手关闭钱箱。
6、火灾伴随有浓烟时应采取低姿势行走或匍匐穿过浓烟区,或以湿布等捂住口鼻。
7、疏散时身上着火时,切记不可奔跑,应立即脱掉着火衣物或就地翻滚,或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或泼水浇灭。
说明:
1、各单位应根据自身的实际情况确定本单位的灭火疏散预案。
2、灭火疏散预案应附有总平面图,并在图上标明疏散路线和灭火力量部署。
3、易燃易爆企业和具有储存易燃易爆仓库的企业应针对重点区域制定相应的应急处理方案
消防安全教育、培训制度
一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作列入消防工作计划,为消防安全教育、培训提供经费和组织保障;
二、消防安全管理人制定单位消防安全教育、培训计划,负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育、培训;
三、根据消防安全教育培训计划,确定培训内容及授课人,组织义务消防队开展消防业务理论学习和灭火技能训练;
四、严格按照消防安全教育、培训计划,组织全体人员参加消防教育、培训。
五、对员工应当每半年进行一次培训,并将组织开展宣传教育的情况做好记录;
下列人员应当接受消防安全专门培训:
(一)宾馆、饭店的负责人、消防安全管理人;
(二)专、兼职消防管理人员;
(三)消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员;
(四)负责组织、引导群众疏散的人员;
(五)其他根据需要应当接受消防安全专门培训的人员。 消防控制室的值班人员、自动消防系统的操作人员应当持证上岗。