食盐的化学式是什么
食盐是我们生活中不可缺少的一种调味品,首先我们必须明白一个概念,食盐是一种混合物,不是单质,没有化学式的说法。很多人概念没有区分清楚,误以为食盐有化学式。食盐的主要成分为氯化钠,除此之外可能还含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐、水等其他物质。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味,含氟过高可引起中毒。
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日常生活中,我们常吃的食盐是加碘盐,主要成分是氯化钠,其化学式是NaCl,还有少量的碘酸钾,其化学式是KIO3。除上面两种成分外,可能还含有氯化镁、氯化钙等微量物质,其化学式是MgCl2、CaCl2。
食用盐的相关物理性质
生活中常见的食用盐主要是由氯化钠和碘酸钾组成的,因此本文仅介绍氯化钠和碘酸钾的物理性质。
1、氯化钠
氯化钠是食盐的主要成分,其化学式是NaCl,是一种离子型化合物。