本文整理于网络,仅供阅读参考 黄瓜可以和香蕉一起榨汁吗? 近些年来,食物中毒是越来越多,有时候看似比较健康的水 果,将二者一起食用,但是却引发一系列的食物中毒,食物之间 是相生相克的,黄瓜和香蕉都是我们平时常见的果蔬,黄瓜和香 蕉是可以一起榨汁喝的,一起喝不会相克,而且还对人身体是非 常有好处的,是经常被很多女性用来减肥的。 1、黄瓜和香蕉能一起吃吗 黄瓜和香蕉可以一起吃,不会引起食物中毒。黄瓜甘甜新脆, 是餐桌上的平民蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,新鲜黄瓜中含有 的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。被很多女士用来 减肥美容的蔬菜。 口感好的黄瓜,把短条直,形状匀称,个头中等,颜色亮绿,有 光泽,果面不带白霜,果顶没有黄线头,掰开后种腔较小,瓜肉呈绿 色。瓜条水灵鲜绿、刺瘤完好的是嫩瓜,而大肚瓜、尖头瓜、蜂腰 瓜等畸形瓜是发育不良或存放过久导致的。带刺也不是越多越好, 而是越嫩越好,轻轻一摸,就会碎断。 2、黄瓜的四种类型 华北黄瓜:瓜体呈长筒或棍状,大中型。果皮薄,肉质清香脆嫩, 著名品种有北京小刺瓜和大刺瓜等。华南黄瓜:果形多筒状或短棒 状,中小型。果瘤和刺毛稀少,果皮较厚硬,肉质中等。可用来蘸酱 吃。欧洲温室黄瓜:比如荷兰黄瓜。瓜体呈短或长棒状,表皮光滑, 无瘤刺,一般做沙拉较多。腌渍黄瓜:比如乳黄瓜,瓜体呈卵圆形, 本文整理于网络,仅供阅读参考 形状小,主要用来加工罐头。 3、黄瓜的营养价值 黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热, 利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还 有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防 农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡 15-20 分钟再洗净生 食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养 素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好 后长时间放置,这样也会促使维生素损失。 吃黄瓜的注意事项 1、黄瓜不能和西红柿一起吃,由于黄瓜里含有一种维生素 C 分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素 C。食品中维生素 C 含量越多, 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。 2、黄瓜不能和花生一起吃,在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。 然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食, 而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其 滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。 3、不宜多食偏食,黄瓜不能一次性吃太多,而且吃黄瓜也一定 要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌的黄瓜。 4、不宜生食不洁黄瓜,黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维 生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不 洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好 先浸泡后去皮再吃。 5、黄瓜与辣椒、芹菜搭配,维生素 c 被破坏。 本文整理于网络,仅供阅读参考