文章导读
菠菜营养使用价值较为高,带有丰富多彩的铁制原素,菠菜的吃法也比较多,能够拌凉菜,能够烧菜,还可以制成铁锅炖菜,此外还可以把西兰花榨出汁,随后放进小麦面粉里边揉面,制成蔬菜面,也是有非常好的健康保健人体的功效,也是时下较为时兴的一种蔬菜水果面做法大全。我们看来一下西兰花和面做法大全。
西兰花和面做法大全
这类非常的鲜面条的做法假如追朔其发源,唐朝的"槐叶冷淘"当为其滥觞。以上记述看,这"槐叶冷淘"是采青槐叶子捣汁与小麦面粉和匀做成鲜面条,捞起来沥去水加热锅冷油抖拌,随后放井中或冰窑冷贮,用时取下调而食之。可谓是那时候宫中的解暑佳食,自然一般步衣老百姓是不存在那般福气的(九品官以上者才可以品尝到)。槐叶青嫩但是几日,稍一渐长,便苦味难食,与基本上四季都是有、美味可口的西兰花当然难比上下,由此可见民俗女性比之宫里名厨也要聪慧一些。
食物:小麦面粉500克、西兰花500克、烟笋,生抽,鸡精,姜,蒜
1、将西兰花去除卷叶及老根,自来水清洗。
2、将清洗的西兰花叶放到锅内煮10分钟上下。
3、将煮好后的西兰花去水,盛在面盆里,将小麦面粉添加和西兰花翻拌。
4、翻拌后的西兰花与小麦面粉刚开始搓成面糊,直至面糊光洁透光性就可以。
5、用擀面棍刚开始将面糊擀薄,刀将其切割成面片。
6、将面片入锅煮,大约5分鐘上下就可以。
7、煮好的面片伴着制做好的蒜末朝天椒汁,一道美味可口的菠菜面就完成了。
常见问题
鲜面条宜硬不适合软。面和得硬些好。合好的面再盖上醒一下更非常容易擀。家中非常喜爱吃面的。建议买了电动压面机,会更方便。