卡卡酱每次看菜谱的时候
都会遇到这样的数字:
糖10g
盐20g
鸡腿肉200g
牛奶150ml……
每当这时,我都会是这个反应
200g是多少?150ml是多少?耍我玩呀?
还有每天吃完饭,拿出手机
准备用卡卡app记热量的时候又懵逼了~
难道要让我随身携带一杆秤吗?
每次都是估算,
这个看上去挺轻的,那就50g吧
那个感觉挺少的,那就100ml吧……
为了解决这个问题,
我们发现一个好工具
就是!就是!就是!(要闪亮登场了,此处应该有掌声)
万能的手手!
千万不要不信,虽然不如称那么精准,
但是总比你瞎猜靠谱多了,而且它真的好处多多:
1 个性化
理论上说,更大只的人有更大的手也需要更多的食物
2 一学即会
看下文,3分钟包教包会
3 方便携带
不解释=_=
为此,我们请来了英国饮食协会的营养学专家Sian Porter,
帮我们给出一些食材的重量和手的大致比例,
这样我们就能每次吃的大概是多少重量了。
— 卡卡tips —
测量是以成年女性的手为例,
男性稍大一些重量稍有增加即可。
干货来啦!
一份全谷物 ≈ 一拳 ≈ 180g
全谷物是什么?土豆、红薯、紫薯、南瓜、山药、芋头、燕麦……
一份意面 一拳 ≈ 75g
这一拳看起来好像很少,但是意面煮过以后吸水体积会增大到原来的2倍,
相似的还有一份米饭的量,在未煮的时候也是一拳的大小。
一份叶菜 ≈ 一大捧 ≈ 80g
这里的叶菜指的是未经加工的还没有缩水
如果是生菜,可不只是一两片的量
一份非叶蔬菜 ≈ 一拳 ≈ 80g
两个紧握的拳头大小的西兰花差不多相当于一天要吃的蔬菜量的2/5,
当然不要只吃这一种,关键是种类要丰富,
多吃几份蔬菜,让他们占满你盘子的一半。
一份水果 ≈ 一小捧 ≈ 80g
比蔬菜的捧要小一些,
吃这么多的水果是没有害处的,不过葡萄有可能含有更多的糖和更高的热量(大概161大卡)。
一份肉 ≈ 一个手心 ≈ 100g
图上牛排的厚度相当于一摞扑克牌,
粗看了一下相当于俺们家的红烧牛肉6块。<