秋葵是一种营养价值较高的蔬菜,具体功效如下:1、改善便秘:秋葵对于机体最主要的作用是润肠通便,改善便秘,由于秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便,膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化,从而达到改善便秘的效果;2、延缓机体衰老:秋葵中所富含的黄酮类物质可有效清除体内多余自由基,起到延缓衰老的作用,秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑、延缓衰老的作用;3、帮助减重:秋葵膳食纤维含量丰富,进食后可增加人体饱腹感;4、此外秋葵还有增加机体耐力、改善疲劳,使人体迅速恢复体力的作用。