鱼油和鱼肝油,只差一个字,很多人容易混淆了,以为是同一种物质。但事实上不是,鱼油和鱼肝油的提取以及作用功效都不同,不仅如此,我们也不能因为混淆概念就误食,后果很严重哦!
鱼油的成分及作用
鱼油是从整条鱼中提取的脂肪油,包括体油、肝油和脑油。富含ω-3不饱和脂肪酸,包括我们熟知的EPA 和DHA。
DHA俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。
EPA被称为“血管清道夫”,疏导清理血管,改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢。
鱼油可以降低血液粘稠度、改善血脂、保护心脑血管、稳定斑块、预防中风及心脏病等。鱼油中的DHA是视网膜的组成物质之一,对眼部发育至关重要,能保护视力、预防眼部疾病。
鱼油的适用人群:
三高(高血压、高血脂、高血糖)人群学龄前幼童、青少年适合吃鱼油中、老年人适合吃鱼油想要戒烟的人适合吃鱼油视力衰退、眼睛容易疲劳的人群
鱼肝油的成分及作用
鱼肝油主要是从鱼类的肝脏中提取的物质,主要成分为维生素A和维生素D。
维生素A可以预防夜盲症和视力减退,对多种眼疾有治疗作用;维生素D可促进钙质的吸收,预防佝偻病、手足抽搐和软骨病。
鱼肝油的适用人群:
早产儿、双胞胎、患消化道疾病的新生儿用于患佝偻病、夜盲症或手足抽搐人群的辅助治疗孕产妇:服用鱼肝油可减少感冒,促进胎儿生长发育、大脑发育。
需要注意的是:维生素A和维生素D不能长期大量服用。长期大量服用会引起中毒,对人体造成危害,因此应按照医师推荐剂量使用。