摘要:芡实含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等,很多人都特别喜欢吃芡实,也有人用芡实来泡水喝,那么芡实泡水喝要先炒熟吗?炒芡实与芡实相比补脾、固涩的药效更佳,可根据个人所需决定是否炒制。下面和小编一起了解芡实泡水的相关知识吧。
一、芡实可以泡水喝吗
芡实是可以泡水喝的,但是芡实质地坚硬,泡水不能将药效和营养分解出来,其药效和营养价值不能完全体现,所以不建议用芡实泡水喝。一般可以用芡实来进行煮汤或者煮粥比较有营养,通过煎煮,芡实的营养成份才能被提炼出来!
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二、芡实泡水喝要炒熟吗
看个人所需。炒芡实和芡实功能侧重点有所区别,可根据个人所需决定是否炒制。炒芡实分为清炒芡实和麸炒芡实,两者功能相似,常用于脾虚泄泻、肾虚滑精等症状。炒芡实与芡实相比补脾、固涩的药效更佳,麸炒芡实可用于脾虚泄泻,清炒芡实常用于精关不固滑精者。
三、芡实泡水的功效作用
1、芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而脂肪含量只有0.2%,因此极易被人体吸收,夏季天气炎热,脾胃功能衰退,进入秋凉后功能较差,及时服用本品,不但能健脾益胃,又能补充营养素。
2、芡实的收涩之性,可以改善生殖系统的循环状况,帮助调理女性体质虚弱,白带过多,月经不调等症。
3、长期食用芡实,还能促进血液循环,使面色红润,聪耳明目,美化肌肤,防老抗衰。
4、芡实中含有维生素,氨基酸等营养成分,能帮助滋补身体,其他有效成分还能帮助增强小肠吸收攻补,增强血清胡萝卜素浓度,能起到增强免疫力的作用。
5、芡实含有丰富的淀粉,可以为人体提供热量,防止人体元气耗损,益精强志,是久病体虚者的辅食佳品。