人民网 --人民健康网--蛋白质含量高、抗肿瘤是传说!揭开海参的营养真相
海参吃了有什么好处?
楼好,海参食用后对人很有好处的。当然最好要购友名大连海参这样的正规海参。早在几百年前,我国人民就把海参作为一种珍贵的海味品,列为“八珍”之一。海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜。全世界约有1100多种,我国有100多种。其中可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种。其中,刺参灰刺参、灰参是质量较高的一种,以大连辽参最为著名,《本草纲目拾遗》中有记载:辽东产之海参,不仅其品质最佳,且药性甘温无毒,具补肾阴,生脉血,治下痢及溃疡等功效。《本草纲目拾遗》记载“海参生百脉血” 《随息居饮食谱》记载海参“滋阴、补血、健阳”
海参不仅可以补血 养血润燥 还可以止血消炎。这正体现了《黄帝内经》中所说 “急则治其标准”“缓则治其本”。明朝的《五杂俎》中这样评价海参 “其性温补 足敌人参 故曰海参”。