众所周知,牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,经常喝适量牛奶的好处很多。
但是,目前市场上在售的牛奶种类繁多,很多人选择起来无所适从。那么,如何选购适合自身需要的优质牛奶呢?
基于国内的奶品市场,常温奶的份额超过80%,巴氏奶仅为14%。因此,潮人私厨主要以常温奶作为统计对象,根据全网数据综合加权计算,整理出10大国产奶品牌和20大进口奶品牌。在选购牛奶时,结合自身的饮用习惯及口味,再参考我们的榜单,相信你将又快又好做出聪明的选择。
以蒙牛、伊利为代表的国产奶,营养品质和品牌口碑还是不错的,加上线上线下营销做得好,所以颇受消费者的喜爱。尤其是特仑苏和金典,分别占据榜单前两名。
不难看出,蒙牛伊利的领先优势遥遥领先,其他国产品牌的综合得分均一般,国产牛奶市场格局已形成两极分化。
如果选择进口奶,无疑挑选空间会更大,基本是知名品牌或者一线品牌,安全和质量有口皆碑。各品牌之间的销量不相伯仲,好评度都是高得飞起。只是没有国产品牌的营销力度,所以用户关注度较低,但丝毫不影响消费者的喜爱。
不同国家的奶业质量标准不一样的(欧盟>澳新>美国),在一些关键点上有所差别,比如体细胞数目、蛋白质含量、菌落数等,但主要指标基本相同。
进口牛奶与国产牛奶的区别
其实,进口奶也存在菌落数超标等问题,不过发生的概率明显低太多,加上市场管控力度较大,让进口奶的安全性和质量得到了良好的保证。在营养价值和价格方面,两者的差距不大。
最大区别在于国产奶频繁曝出激素和抗生素残留等问题,确实让部分消费者感到担忧,为了喝到放心奶,转而选择进口奶。
消费者最关心的问题解答
买哪种包装的牛奶味道好?
采用纸盒利乐包装是最能保持牛奶风味的方式,不过成本比较高昂。而采用塑料包装的牛奶,喝到最后会有一丝淡淡的涩味,当然成本相对较低。
香浓的牛奶就是好奶?
鲜奶的“本色”是口味清爽纯正,市面上有些牛奶的口感十分香浓,是因为生产厂家在牛奶中加了食品添加剂,满足消费者在口味上的不同需求,但这与牛奶的营养价值无关。
全脂、低脂、脱脂,喝哪种好?
三种牛奶的钙质和B族维生素含量相当,区别主要在于脂肪含量,但低脂不等于低能量,过量饮用脱脂牛奶同样会导致肥胖。相对来说,全脂牛奶不仅口感更佳,营养也更丰富,有助于提高抵抗力,因