砂锅经过烧制后具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点,最擅长于炖、焖 、煨 、焐等烹调法,下面来了解一下砂锅煮糊了怎么洗干净。
加热清洗
如果是煮粥或是煮饭烧糊的砂锅,往往锅巴牢牢黏住锅底,刮擦很费力,可以先把砂锅晾凉,倒出粥饭,用水清洗掉所有能洗去的米粒,然后放灶上慢火加热,加热到锅巴快要冒黑烟即可,注意,不要烧到黑糊加重。
白醋清洗