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卤牛肉鸡蛋
做一次卤水需要不少时间和配料,所以我每次坐都会一次放两种以上的材料来做,这次做的是牛肉和鸡蛋,早餐配上面条不错的哦。
食材配方繁体
主料:
牛腿肉
800g辅料:
油
适量
盐
适量
酱油
1杯
卤水料
2小包
黑糖
1/3块
小葱
1棵
姜片
3块
陈醋
10ml
1.准备材料
2.牛肉切大块飞水,用清水洗去浮沫
3.鸡蛋煮熟去壳
4.卤水包加姜片小葱加水煮
5.煮开后加入黑糖
6.放酱油陈醋
7.放入牛肉鸡蛋,加盖煮30分钟
8.煮的时候要稍微搅动一下,把材料翻转(里面我还放个了鸭子头,请无视它,嘿嘿)
9.捞出放凉切片即可享用了
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小贴士
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