可以啊,只是起酥效果可能没有猪油好,我自己没试过啊,其实绝大部分的中式点心的起酥都可以用黄油代替猪油来做,只是效果会差一些而已,介意的人用黄油就好了,多嘴一句,这种猪油和我们吃的猪肉上的肥肉炼出的油是不一样的,他的猪腥味很淡很淡的,一般是选取猪板油来炼制的,所以害怕有味道的人可以放心使用哦