农药残留的一些基础概念:
Pesticide residue:指使用农药后,在农产品及环境中农药化学活性成分及其在性质上和数量上有毒理学意义的代谢(或降解、转化)产物。
规范残留试验 supervised residue trial:指在良好农业生产规范(GAP)和良好实验室规范(GLP)或相似条件下,为获取推荐使用的农药在可食用(或饲用)初级农产品和土壤中可能的最高残留量,以及这些农药在农产品、土壤(或水)中的消解动态而进行的试验。
推荐剂量 recommended dosage:指一种农药产品经田间药效试验后,提出的防治某种作物病、虫、草害的施药量(或浓度)
采收间隔期 interval to harvest:至采收距最后一次施药的间隔天数。
安全间隔期 preharvest interval:指经残留试验确证的试验农药实际使用时采收距离最后一次施药的间隔天数。
田间样品 field sample:指按照规定的方法在田间采集的样品。
实验室样品 laboratory sample:指田间样品按照样品缩分原则缩小以后的样品,用于冷冻贮藏、分析取样和复检。
分析样品 analytical sample:指按照分析方法要求直接用于分析的样品。
最小检出量 limit of detection, LOD:指是检测系统产生3倍噪音信号所需待测物的质量(以ng为单位表示)
最低检测浓度 limit of quantification, LOQ:指用添加方法能检出待测物在样品中的最低含量(以mg/kg为单位表示)
每日允许摄入量(acceptable daily intake,ADI)是指人或动物每日摄入某种化学物质(食品添加剂、农药等等),对健康无任何已知不良效应的剂量,以每千克体重摄入该化学物质的毫克数来表示,简写为毫克/千克(体重)。
农药残留试验的基本要求:
1、农药残留试验单位:满足残留分析技术要求的仪器、设备和环境设施;按照操作规程进行残留试验,保证分析质量
2、农药残留试验人员
3、残留试验的背景资料:登记农药有效成分及其剂型的理化性能,登记应用的作物、防治对象、使用剂量、使用适期和次数、推荐的安全间隔期、残留分析方法以及已有的残留和环境评估资料等,并记录农药产品标签中农药