糖尿病病人是不能吃雪糕的。因为市面上的雪糕为了使口味丰富,添加大量糖分、奶油,热量非常高,吃了雪糕以后会引起血糖升高,甚至升高得比较严重,导致严重急性血糖升高的并发症,对血糖控制、并发症都是有害处的。所以雪糕是不符合糖尿病的饮食要求的,不建议糖尿病患者吃雪糕,如果实在想吃可以自己用不含糖的纯牛奶制作,保证摄入热量在要求范围之内。任何雪糕制品,包括冰淇淋、奶油类东西,糖尿病患者都是不可以服用的。