摘选自互联网。亚麻籽,Flax Seed。这种谷物具有坚硬的外壳,必须被部分压碎或碾磨,从而将其营养释放出来。生长于世界各地,但以严寒地带出产的方为上品,其中以加拿大西北部的亚麻籽营养质素为世界之冠。
营养成分:
亚麻酸 Linolenic 27.9% ,亚油酸 Linoleic 18.7% ,油酸 Oleic 17.5% 。
不含胆固醇,富含纤维和N 3脂肪酸,N 3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。
含有亚麻酸,亚麻胶,木脂素,亚麻蛋白等多种营养与保健成分,具有降血脂和抗癌等保健功效。
奥米茄三(Omega-3)脂肪酸属多元非饱和脂肪酸,是人体细胞结构中最重要的成份之一,也是细胞膜运作正常必需物质,因此又称必需脂肪酸。增加吸收奥米茄三脂肪酸可以减少心血管病、癌病、糖尿病。
一汤匙亚麻籽含有3800毫克的奥米茄三脂肪酸,相当于鱼肝油的10倍,但没有腥味、高胆固醇和饱和脂肪酸的弊处。
奥 米茄三可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症;减轻过敏反应;减轻哮喘。奥米茄三对治疗及防止关 节炎有极大作用。降低坏胆固醇,提高好胆固醇,人体缺乏它可引发心脏病等50多种退化疾病。 奥米茄三可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。