烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。那么孕妇能吃烤鸭吗?让我们来了解一下。
1孕妇能吃烤鸭吗
烤鸭可以吃,但不能天天吃,由于胎儿生长发育的需要,孕妇比一般人需要更多的营养,妊辰期必须提供高于平时热量的饮食,饮食要多样化,应增加营养,吃易消化吸收并含有丰富蛋白质的食品,如乳类,蛋类及豆制品,多种维生素,如新鲜水果及蔬菜,适当增加含钙铁的食物,特别是妊辰中晚期胎儿发育较快,营养需要量更多,摄取量不足常造成孕妇缺钙,贫血及胎儿生长迟缓,要求膳食品种多样化,调配合理全面,以普通米面,优质蛋白质,新鲜水果及各种蔬菜为主,以保证胎儿发育及分娩,哺乳的需求,妊辰晚期应适当限制食盐,少吃不易消化,油腻,辛辣的食物,以方便秘,每日加服适量的硫酸亚铁以防贫血,每天还要添加以下物质,钙,钙是帮助胎儿骨骼生长,防止孕妇骨质疏松及抽筋,铁,铁是血红蛋白的组成成分,整个妊辰期额外需要,叶酸,叶酸帮助细胞分裂,维持DHA的正常复制过程,避免神经组织发育缺陷,蛋白质,蛋白质是胎儿生长发育的基础,同时补充孕期母亲身体发育的额外需求,维生素D,维生素D是帮助钙吸收,水,水是羊水,血液的主要成分,多喝开水,补充水分之余,还可预防便秘。