文章导读
螃蟹味儿鲜香,备受大家的钟爱。在螃蟹发售的情况下,很多人都是选购螃蟹制成各种美食。螃蟹买的多了吃剩的情况下要恰当的开展储存,这类吃剩一种是活的没吃的,一种是做的过多吃剩,不一样状况储存的方式 是不一样的。那麼,螃蟹吃剩怎么保存?下边我们就看来一下吧。
方式 一:把活螃蟹放到水中
这类方式 ,合适螃蟹、湖蟹(阳澄湖大闸蟹)等谈水大闸蟹,能够 让大闸蟹生存几日的時间。具体方法是:何不找一个总面积很大的地区,例如浴盆、不锈钢水槽或是小盆,把活著的谈水大闸蟹装进去,倒进一些干净的冷水,需要留意的是,水不适合过深,不可以遮住大闸蟹,不然可能会使大闸蟹氧气不足室息。水深层最好在大闸蟹人体的一半左右,那样大闸蟹的八条腿就能立起来在河面吸气。此外,不必由于担忧螃蟹爬出去而在浴盆或是小盆里盖上外盖,随后每日多换几回水,也要扔一些小鱼小虾进来,供大螃蟹进餐。
方式 二:把活螃蟹放到电冰箱的冷藏室
大闸蟹买多了,觉得一次吃剩,那麼能够 把活螃蟹的脚绑起来(买回来的大闸蟹一般 早已被店家捆缚了绳索),能够 降低大闸蟹精力耗费,放进电冰箱的冷柜(留意:是冷柜并不是冷藏冰柜),溫度以3-6℃为宜,随后用湿纯棉毛巾遮住,也可以维持几日的時间,自然越快吃越新鮮。由于時间越长,大闸蟹耗费越大,便会饿瘦了,口味也就不足肥嫩了。
方式 三:把煮开的大闸蟹放入电冰箱
可能有很多人把大闸蟹煮开以后,由于食欲减退或是别的原因,沒有吃了。假如想把下午的大闸蟹留到晚上吃,那麼何不用保鲜袋将熟大闸蟹包囊好,放到荫凉阴凉处,能够 冷藏6-8个钟头。若是气温较为热,则最好是放进冰箱冷藏室,那样能够 储存到夜里,但不可以留宿。假如想把大闸蟹留宿后再吃或是过几天后再吃,那麼能够 把熟大闸蟹用保鲜袋遮住,随后连在煮螃蟹的汤一起放进冷藏室里冻起來,能尽快维持大闸蟹的鲜香,但是需要留意,大闸蟹和汤還是热的情况下不可以放电冰箱,等其凉透了以后再放进冰箱冷冻室。