正常情况下是早上或晚上空腹吃。但是,因每个人的体质不一样,所以吃酵素梅的最佳时间也有所不同。比如:为了减肥,最好是在饭前半小时吃。因为这样能清理肠道,加速废物排出体外,从而减少毒素在体内停留的时间,起到排毒瘦身的作用。如果是肠胃不好的人,最好是饭后半个小时吃,这样能够帮助消化以及减少对肠胃的刺激。而对于睡眠不好的人,最好在睡前两小时吃,因为这样能改善血液循环而促进睡眠。