从个人消费的感受来看,这两年肯德基和前几年(至少五年前)相比,有一个最大的改变,就是新品几乎不值得尝试,而这往往不是体现在口味上(因为我个人对于洋快餐口味的接受程度下限很低,也就是任何东西绝对不会觉得难吃),而是极低的性价比。我个人判断,这可能是肯德基的战略经营方向调整为限时新品一律是为了超额利润而存在的。
举个例子,大概2019年四五月的时候推出的布法罗风味鸡柳,售价好像是11元还是14元来着的,具体不记得了,点到手里卖相真叫一个惨淡,这个售价换来的只有4根干瘪细小的鸡柳,内里也是柴、干,关键还没有温度吃起来很油(这个品控简直了),所谓的布法罗酱也是一个大概直径比硬币大不了多少的塑料小盒子,里面的酱还打的七零八落,挂满了盒壁。这样一份东西居然卖这么贵!!!???同样的价格换成肯德基的传统产品,都是什么肉量的大家肯定都熟悉了。所以我吃完立马线上给了绝对差评,肯德基反应速度倒也很快,立马给我推送了一个要花5分钟时间填的问卷,主要就是对这个产品的全方位评价问卷,我个人也实事求是不带情绪的都给了差评。
第二个例子,最近出的菌菇素汉堡,单品卖多少钱呢,23元一个。
说这么多就是表达, 如果大家回忆回忆就会发现,KFC好像现在经常会出一些新品,和传统产品没有根本性差别(选材,成分、制作工艺),却给出了相对较高的售价,这些产品几乎无一例外会对消费者产生不好的售后体验。所以我个人觉得当前吃KFC,还是选择传统产品比较好。