由于植物油必须经过氢化处理后才能顺利制成干燥品,这样可能致使植物油脂发生改性,植物油中的不饱和脂肪酸变成了饱和脂肪酸,同时还可能会伴生一部分反式脂肪酸,从而对健康产生潜在的不良影响。有研究显示,反式脂肪酸会对心血管的健康造成损伤。 青少年是否适合喝咖啡? 记者查询发现,关于青少年是否适宜饮用咖啡一直颇受关注。 据2018年8月31日人民网转引“环球网”30日的报道称,为促进学生健康的饮食习惯的养成,韩国从2018年9月14日开始,禁止所有小学、初中和高中出售咖啡及其制品。消息报道称,在此之前韩国已经通过法律规定限制或禁止在学校销售高热量、高咖啡因、低营养的食品。然而,教师仍能在自动售货机和超市买到咖啡。法律修订后,所有的咖啡产品都被在校园内禁售,教师也无法购买。 据《韩国时报》报道,韩国食品药品安全部(MFDS)曾表示,过量摄入咖啡因会产生眩晕、心悸、失眠、神经紧张等副作用,持续摄入咖啡因会损害青少年的身心健康。