炸鱼后的油怎么除腥味

1、生姜、大蒜瓣、陈皮洗干净,并用厨房吸油纸吸干水分
2、生姜、大蒜瓣稍微拍碎
3、锅里的剩油烧到三成热
4、加入生姜、大蒜瓣、陈皮,中小火,直到炸出香味来,陈皮变得有点发黑,但是不要等到黑了,那样的话不利于健康。如果喜欢吃麻辣的朋友,还可以加入干花椒和干辣椒,不仅能去腥,而且味道很不错
5、捞出生姜、大蒜瓣、陈皮,继续中小火,加入一勺面粉,进一步去腥和消除残渣
6、关火静置冷却,慢慢倒出油来,底部的残渣部分不要