韭菜素饺子馅

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健康功效

韭菜:解毒
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

植物油40克
盐适量
鸡粉少许

1.两颗鸡蛋打散,待油热后放锅中炒熟。
2.炒好的鸡蛋,用铲子铲碎一点,然后放凉备用。
3.这时候就可以把韭菜择洗干净控水备用。
4.韭菜控干水后切成韭菜末放入大碗中。
5.晾凉的鸡蛋碎也放进大碗中,加入油拌匀,再加盐味精鸡粉
6.拌匀后淋上点香油简单拌匀就好了。

小贴士

注意鸡蛋要先炒出来晾凉,然后再处理韭菜,这样比较省时间。再做素馅的时候,一定要先放油再加盐,和其它调料,韭菜本身就有特殊的香味,所以不必加太多调料

韭菜素饺子馅的家常做法

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