木薯不能和什么一起吃
08-25 18:30
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木薯不能和柿子一起吃,会引起肠胃出血或胃溃疡。
哪些人不宜食用木薯?
患有胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,脑炎,中风,低血压,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病的人士不适合食用。
木薯的饮食禁忌
多食木薯会中毒的原因
除一种叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外,其它绝大多数木薯的块根含有一定量的亚麻配糖体及亚麻配糖体酶,有些人认为火烤、煮熟即失去毒性,结果却造成中毒。中毒原因,是吃进的木薯在胃肠道经水解释放出氢氰酸,氢氰酸被肠道吸收后进人血液,www.3lian.com它能与细胞的细胞色素氧化酶结合,使得红细胞虽仍能携带氧气到身体各组织中去,但组织细胞无法利用氧气,造成细胞内的窒息,使机体严重缺氧。
同时,氢氰酸本身还可能损害呼吸中枢及运动中枢,所以,中毒后一般会有恶心、呕吐、头昏、眼花、头痛、腹痛、面貌表现恐惧等症状,严重者可出现面色苍白、皮肤冰凉、呼吸急促、四肢抽搐,亦可因呼吸衰竭而死亡。
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