豇豆大肉馅饺子
独家
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饺子就酒,越吃越有。 在网上败了个绞肉机,迫不及待的想试用一下。父亲节,包饺子给老爸吃。 平时老爸喜欢喝两口,为了他的健康,我总是不让他喝,今天是他的节日,又有饺子,就让他喝点儿吧!
豇豆大肉馅饺子的用料
豇豆大肉馅饺子的做法
步骤1
豇豆掐头去尾掰成段,用淡盐水泡15分钟。
步骤2
用绞肉机绞好肉馅。
步骤3
小葱洗干净切葱花,生姜剁碎,和肉馅放在一起。
步骤4
放上十三香,炒锅内倒适量的油烧热,浇在十三香上面。
步骤5
搅拌均匀,拌好肉馅备用。
步骤6
锅内倒适量的水烧开,放点盐和油,下入洗干净的豇豆,焯水一分钟关火。
步骤7
焯好的豇豆用凉水冲一下,控水切碎。
步骤8
切碎的豇豆放在拌好的肉馅里面,加入盐、鸡精、糖、酱油和香油,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤9
豇豆大肉饺子馅拌好了。
步骤10
饺子包成自己喜欢的样子。
步骤11
烧水煮饺子,我一般是点水煮三开,再开盖煮一会儿,饺子变胖飘起来就好了。
步骤12
来一盘。
步骤13
真的是好好吃。
步骤14
成品。
步骤15
成品。
豇豆一定要焯水,去除豆腥味
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