其实凝固的蜂蜜和融化的蜂蜜在本质上没有区别,蜂蜜结晶是一种物理变化,就像水变成冰一样,蜂蜜中的营养成分没有任何改变,对身体的滋养作用也不会变化,大家可以放心食用。当然如果大家觉得蜂蜜结晶以后食用不太方便,也可以自行融化。