虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,但二者不可一起食用。你好!将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法,会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外,这种烹调方法还会诱发“内战”,这是因为白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。医生询问:
已回答网友218280个问题
健康指导:你好,白萝卜和胡萝卜尽量不要一起搭配,容易导致营养吸收的降低的,胡萝卜中则含有一种对抗维生素c的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素c。二者相遇,使白萝卜中的维生素c损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣,所以尽量分开食用效果更好
已回答网友224837个问题