白醋和蜂蜜一起喝的作用有:1.润肠通便。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳的作用,与白醋同食,对便秘尤为适宜。2.促进新陈代谢。蜂蜜具有解毒、开胃、增强人体抗病的作用。白醋具有软化血管、开胃护肝的作用。二者配合食用,能促进血液循环,达到排毒养颜的作用。3.补充人体所需能量。蜂蜜中含有丰富的蛋白质、维生素、果糖以及矿物质,与白醋同食,能有效滋补机体,增强人体免疫力。