在水果业从业三年,并且自家也有果园。就来说说芒果~
口味这种东西因人而异,我认为好吃的东西你不一定觉得好吃,只能说各有特色。首先芒果的品种超级多,网上一查桂七芒,凯特芒,大青芒,台农,金煌芒……一共有接近40种,所以给大家列出了不同时期、不同产地反馈不错的芒果~
主要从以下几方面说一说:
①甜度
吃了超级多芒果,各个产地芒果多数甜度都不错(可能因为我酸甜通吃哈哈哈~),即使酸甜口味的也是甜度超高的。
②纤维
吃芒果最烦的是,美美的一口下去,全卡牙缝里了,顿时生无可恋,你可以想象塞牙的感觉~
③皮的厚度,核的大小
各种芒果皮的厚度大同小异,但核的厚度就非常影响吃者的心情了,最悲伤莫过于去了皮与核没多少果肉,有种被坑钱的感觉,非常让人不爽~
首先向我们走来的是海南地区的芒果~
海南地区:
①贵妃芒(每年3月中旬左右开始上市)
贵妃芒被誉为芒果中的“爱马仕”,皮薄核薄,完全成熟后汁甜如蜜,水分相对来说非常不错,几乎没什么纤维,吃起来真的不要太甜,完全不塞牙。
香气浓郁,口感香甜,水分很足,让人看见就会口水直流。
没有完全成熟的吃起来也是酸酸甜甜(甜大于酸的那种),又是另一番滋味~
还没成熟时果皮青里透红
核真的超薄有木有~
买芒果最头疼的问题就是催熟,等待真的不要太漫长~等不及的小伙伴可以选择树上熟贵妃芒,一般都是空运,有点小贵~
②小台农(4 月底左右上市)
这款芒果果味特别浓,香味也浓,而且价格上也是相当亲民的~