《本草纲目》记载:单服九蒸九曝食之,驻颜断谷(大明)。 补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。说明经过九蒸九晒后的黄精茶的药力更好。
后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用。医生武国忠在《活到天年》和《黄帝内经使用手册2》中作了重点推荐。
“九蒸九晒”主要有两个方面的作用:
1、降低药物的黏稠性质,让药物更容易被吸收
大多数补药都是粘稠的,油性大,不易被吸收。而通过蒸煮晒干之后,大分子的油脂、蛋白质也分解成许多小的分子,更容易被人体吸收;
2、分解药物里的毒性和杂质,使药更平和
黄精里的毒性,在长期反复的蒸煮晾晒之后能够被分解。通过“九蒸九晒”之后的黄精药效更纯,服用也更安全。
这样看来,“九蒸九晒”的制作方法,不仅是产品营销的宣传点,更是提高药材品质的重要方法。