过年的时候难免家庭当中都会吃一些肉食,所以说天天吃肉时就会非常的腻,这时候如果来上一盘非常爽口的凉拌菜的话,非常的开胃下饭,而且非常适合节后解油腻。在日常生活当中凉拌菜的种类还是非常多的,但是我们最常吃也最家常的就是凉拌黄瓜了。一般我们在外边餐馆里吃的凉拌黄瓜,不仅色泽特别的靓丽,而且非常的清脆爽口入味,但是有些人自己在家做出来的凉拌黄瓜则会发黑,并且没有味儿,大大影响食欲,所以说在做凉拌黄瓜的时候也是需要掌握一些技巧的,千万不要直接拌,还需多加这一步,黄瓜才会更清脆入味儿。接下来就跟小编一起来看一下吧。