炸萝卜丸子的做法
1.将萝卜去皮清洗干净,同时生姜大蒜也洗好备用
2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时
3.趁这时将生姜大蒜切末备用
4.将腌制好的萝卜攥出水份备用
5.将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀
6.放入适量的淀粉也搅拌均匀(淀粉不用太多)
7.最后在放入适量的面粉,一边加一边和面直到能做成丸子形状即可(面一定不要一次加哈,以免太多了)
8.戴上一次性手套一手挤丸子另一手用勺子配合着往油锅里放
9.坐锅放油开中火烧热后放入萝卜丝丸子开炸,不要过早翻动端起锅晃动即可,等一面炸黄后翻面在炸
10.炸到萝卜丸子完全都变黄了也浮起来了即可关火捞出控油随后装盘即可开吃(同样的方法依次炸完所有的)
11.炸萝卜丸子成品图