麻辣烫,相信大家都很熟悉,据说它是由四川冒菜流传过来,慢慢演变而来的,不过这都不重要,好吃才是重要的。麻辣烫其实并不难做,简单的说就是将菜放入事先调好的汤里面煮熟,然后装在一起,加些热汤和调料,做出来基本不会难吃。
不过好不好吃的咱先不说,经过这些年的发展,麻辣烫也是越来越贵了,往往十几、二十几块钱都不能吃饱,想想以前,基本上10块钱以内就能吃到撑。一般的麻辣烫计费方式比较简单,就是自己挑菜,挑了多少,就上称称一下,按照各种菜的单价和重量收费。就是因为这样的收费模式,所以老板们纷纷把菜扔水里浸泡,不能泡得就洒上水,总之就是尽量的去给各种食材增重。
不过,在众多食材中,有一些就算老板再怎么想方设法也没办法增重的食材,好吃不压称,所以老板们都会将这样的食材藏在角落,而真正的内行吃货们却是嫌少。接下来小编就为大家介绍3中麻辣烫里好吃不压称的食材,如果你还不知道那就赶紧记下来吧,往下看。
第一种:油条
说起油条,可能很多人都不喜欢吃,因为是油炸食品,感觉很油腻,而且刚炸出来味道、口感还可以,但是经过一段时间后就变得不好吃了。确实,油条就是这个样子的,但是当它跟麻辣烫搭配在一起时,它就变得不一样了。油条蘸上麻辣烫汤汁的味道非常不错,口感又好又入味,吃起来也不会感觉油腻。而且油条本身是油炸食品,别说泡水,就是碰到水都不行,所以老板根本没办法给它增重。
第二种:鹌鹑蛋