这个季节,冬瓜是经常吃的家常菜,价格便宜又好吃,于是,经常买来做菜。今天家里没别的菜了,还有一块冬瓜,便切成条,清炒了一下,清香可口,味道鲜美。　主料　辅料　油适量　盐适量　蒜瓣适量　醋适量　酱油适量　清炒冬瓜条的做法　冬瓜去皮瓤,切条　蒜瓣切片　坐锅,放油,爆香蒜片　倒入冬瓜条　翻炒均匀　放盐　炒至熟烂　放醋、酱油,翻匀出锅　装盘　小贴士　好的冬瓜外形要匀称、没有斑点,肉质较厚、瓜瓤少。用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量轻的肉质疏松、水分不足、瓜瓤较多。　收藏　57收藏