油桃是桃子的一个品种,它和一般的桃子在外形上有一些区别,油桃的皮是没有毛的,摸上去非常光滑,成熟的油桃吃起来口感非常好,香甜爽脆,所以深受人们的喜欢,每年到了油桃上市的时候,就会吸引着很多人的购买。油桃除了好吃之外,其实还有很高的营养价值。油桃的功效与作用及禁忌
一、功效作用:
1、补血。油桃中的铁元素含量是很高的,而铁元素是具有促进血红蛋白合成的作用的,在食用油桃之后能促进体内血液的再生,增加血容量,从而起到补血的功效,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
2、提高免疫力。一个油桃中含有的维生素C,几乎是可以满足成人一天所需,维生素C对于身体吸收铁和维护免疫系统是有帮助的,从而可以起到提高人体免疫力的作用。
3、美容养颜。油桃中丰富的维生素C,是具有比较强的抗氧化性,能减缓人体内自由基对细胞的伤害,还能减少雀斑,具有美白护肤的作用。
4、减肥瘦身。油桃本身的热量是比较低的,而且含有丰富的纤维素,帮助肠胃蠕动,促进消化,而且吃油桃还能使人产生饱腹感,从而帮助减肥瘦身。
二、禁忌:
1、油桃尤其适合老年体虚、肠燥便秘、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用。
2、油桃虽好吃,但不可多食。李时珍曾说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,但鲜桃不宜贮藏。
3、多吃油桃容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃。但是,吃果脯就没有这个弊端。
油桃营养价值
油桃的营养价值丰富,含糖13%、有机酸1.5%、果胶1%蛋白质1.1%,每100克果肉含维生素C12毫克、磷40毫克、钙12毫克、铁0.8毫克、镁14.5毫克。此外还含有17种人体所需要的氨基酸类、胡萝卜素等。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。
油桃怎么挑选
1、看颜色。其他桃的品种,可能只有部分的表面呈红色,但是油桃的整个果面都是鲜红色的。所以在挑选的时候,要认清这一点,尽量挑鲜红色的油桃。万一没有完美的桃子,也挑部分红色的桃子。
2、看外表。其他很多桃子表明都是有毛的,但是油桃的表面光滑如油,挑油桃的时候更加要认好这一点。同时,油桃的表面也是比较规则的圆形或者椭圆形的,万一发现变形厉害,则要根据实际情况选购