田螺之中是具有寄生虫的,在吃田螺的时候有一些事项是一定要注意,做的时候首先需要注意,尽量不要吃死的田螺,并且在吃田螺的时候一定要煮熟,就能够避免出现寄生虫感染,田螺肉虽然少,但也不是每一个部分都是可以食用的,吃的部位主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉,其他部位最好是不要吃。