鸡(或者鸭)半只;腐乳3块(含腐乳汁);葱、姜、蒜、味精、八角、桂皮、料酒各少许;植物油500克。 做法 1、将半只鸡块或者鸭洗净、切块,放入清水,加葱、姜、...
10. 把发酵好的豆腐乳放在高度白酒里浸泡10分钟。(把酒倒一个小碗里,筷子夹住豆腐乳在里面“打滚”也可以,反复几次) 11. 准备调料,辣椒面,花椒粉,盐,味精,姜...
4、切好的豆腐整齐的码放在蒸格里。 5、放入蒸锅上汽后蒸5分钟取出晾凉后备用。 6、辣椒粉、花椒粉、盐、味精放碗中拌匀备用。 7、另取一个碗倒入醪糟并加入...