菱角是一种水生植物的果实,可以生吃,也可以炒着吃,还可以煮着吃,特别是菱角老了之后煮着吃是最好的。而菱角一般是有一些食疗功效的,于是就有人好奇,是不是煮菱角的水也有药用价值呢?那么,煮菱角的水能不能喝呢?有没有什么功效和作用呢?

1、最好不要喝

一般煮菱角之后的水最好是不要喝,因为菱角是一种水生果实,所以菱角一般是生长在水里面,这样会导致菱角污染寄生生物,而生菱角一般由于这个原因都不建议大家生吃。所以菱角煮过之后的水虽然是烧开的,也不是十分卫生,而且菱角表面会煮成黑色,水也是黑色的,染在皮肤上面也比较不容易洗干净,所以不建议大家喝煮菱角的水。

2、健脾又除湿