鱼肉放冰箱时需要使用保鲜膜将鱼进行密封包裹,减少鱼肉和空气接触,抑制鱼肉发生氧化作用,需注意鱼放置冰箱时间切勿过长,避免鱼肉中的营养成分流失以及口感下降。
3、食用禁忌
鱼肉不能和毛豆一起食用,两者一起食用会影响人体对维生素b的吸收,不利于人体的新陈代谢和生长发育,鱼肉也不能和枣一起食用,会在人体内产生不易消化物质,影响肠胃功能。