橙子是常见的一类水果,富含有多种维生素,吃起来也是香甜多汁,酸酸甜甜的口感十分受人们喜爱。橙子果肉外包裹的橙子皮,闻起来也是清香至极。将刚刚剥去的橙子皮放置在房间中,也会令房间充满橙香味。那么这一层柔软结实的橙子皮还有没有其它作用呢?
橙子酸甜可口的果肉可以食用,那么同样清香的橙子皮能否食用呢?
刚刚剥下的橙子皮尝起来确实有些苦涩,但是在经过处理后就是美味了。
1、煮粥:在煮白米粥时,可以在其中加入少量橙子皮,淡淡的白粥就会变得清香浓郁了。
2、炖汤:橙子皮本身清香,在炖汤时加入少许,不仅可以增鲜提味,也可以去油腻。
3、泡酒:将洗净的橙子皮放入白酒中,浸泡约二十余天即可饮用。味道甘甜醇厚,而且具有清肺化痰的功效。
4、馅料:将新鲜的橙子皮切成小丁,加入白糖、蜂蜜腌制约两周。取出后就是清香可口的糖包馅料了,经过加工制作,吃起来别有一番风味。
橙皮除了以上的一些食用小技巧外,还是一味中药,具有良好的药用价值。
1、橙皮中含有大量维生素A,有健胃消食的作用。我们常见的陈皮就是将橙皮腌制而成,是一种健胃消食的小零食。
2、橙皮自古就被用于中药,有治疗咳嗽、化痰等功效。如有咳嗽痰多的症状,可以选取适量橙皮,比起西药更加健康。
3、橙皮还具有理气功效,对胸腹胀气、胸闷气滞的现象有良好的治疗效果。
4、在食用螃蟹、海鱼等海鲜时,若出现轻微中毒现象,也可以用橙皮应急解毒。
5、橙皮清香是因为之中含有大量香精油,同时有着净化空气、提神醒脑的作用。尤其是在密闭空间内,如在车中放置一些橙皮,还可以缓解晕车的症状。
6、将洗净的橙皮放入热水中,水中也会沾染橙皮的清香。如用这种水洗脸,可以有美白皮肤的作用;用来洗发,也可以使头发更加光亮光滑。
橙子皮的功效很多,那么是否可以将其榨汁饮用,更易于人体吸收,对人体更加有益呢?