花青素含量少者,花朵呈粉红色,花青素含量多者,花朵则呈红色。
多变的花色:一般来说,植物从花开到花落,花朵色彩似乎没有什么变化。但是,在自然界里,有一些花卉的颜色却变化多端。例如,金银花在初开时色白如银,过一两天后,色黄如金,所以人们叫它金银花。我国有种樱草,在春天20℃左右的常温下是红色,到30℃的暗室里就变成白色;八仙花在一些土壤中开蓝色的花,在另一些土壤中开粉红色的花;有一些花在它受精以后也会变色,比如棉花,刚开时黄白色,受精以后变成粉红色;杏花含苞的时候是红色,开放以后逐渐变淡,最后几乎变成白色。
为什么黑色的花很少见:自然界纷繁复杂,在庞大的植物界中,有各种奇花异草。每年春季,各种花朵盛开,争芳斗妍,装点着大自然,供人们观赏享受。可是,在万紫千红的花卉中很少见到黑色的花。