白茶和绿茶首先在外形上来就有明显的区别,白茶大多属于满披白毫,颜色如银似雪。而绿茶的颜色则为绿色调,形状分为好多有变形螺旋卷曲形等,而且这两种茶叶在汤这上面也有很大的区别。白茶的颜色比较浅,呈杏色或者淡黄色,绿茶就绝大多数的保留了颜色的天然物质,主要呈现为翠绿色或者黄绿色。