原创:小曾先生01牛奶的营养是非常丰富的,被称之为白色的血液,牛奶的营养价值可见一斑。
经常有患者会问我,曾医生,我得了癌症,做了手术,还可以喝牛奶吗?网上说牛奶是发物,吃了会导致肿瘤复发,是真的吗?今天我们就来聊一聊这个话题!
牛奶的营养价值丰富
牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等矿物质,还含有脂肪,碳水化合物,磷脂,乳糖,无机盐等等。牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。
我们人体内有20种氨基酸,但是有8种氨基酸,是我们人类无法合成的,称为必需氨基酸,只能够从食物中获得。我们喝的牛奶里面,包含所有的8种必需氨基酸。所以,牛奶是优质蛋白质的来源。
癌症患者要多补充蛋白质
癌症的患者,因为肿瘤的消耗,或者手术的打击,放化疗的副作用等原因,很多癌症患者都存在营养不良的情况,需要适当的补充蛋白质,提高营养状态,有助于术后康复,有助于放化疗后身体的恢复。
国家卫计委于2017年发布了《恶性肿瘤患者膳食指导》,对癌症患者的饮食问题给出了最权威的答案。指南指出,癌症患的食物选择应该多样化,并且多吃富含蛋白质的食物。对于非肥胖的癌症患者,每天的蛋白摄入量为1.2 g/kg,严重营养消耗者给予2 g/kg。
所以,癌症患者是可以喝牛奶的,我建议大家多喝牛奶,如果身体条件允许,每天可以喝500至1000ml的牛奶。除了牛奶,还可以适当多吃鱼、禽肉、蛋类,减少猪肉,牛肉等红肉的摄入。总而言之,癌症患者要多吃肉。