唾液中含有的“唾液激素”,是由多种氨基酸组成的蛋白质,含量虽少,作用却大,能促进细胞的分裂和生长,加速核糖、核酸和蛋白质的合成,维持血糖的稳定,调节体内钠离子的平衡,促进人体骨骼、肌肉、关节、眼睛、牙齿的生长。对于润洁口腔、止血愈伤、防御细菌、帮助消化、促进生长发育,都能起到有益作用。现在医学界已能提取唾液腺内分泌素,用于治疗老年性疾病,收到良好效果。