首页　厨房用具　美国适合华人的炒锅推荐!12款爆款中式炒锅对比　\ue50a　美国攻略　\ue50b\ue50a　2019-10-24　17:49　\ue50b\ue50a评论(2)　\ue50b在美国买对炒菜锅并不容易,华人超市里有,但是选择少,而且价格往往超贵;没有华人超市的地方,小伙伴们就只能上网买。但是在美国如何从网上买到实用趁手,物美价廉的炒锅?小编做了些研究,供您参考。　对于炒锅这个中国家庭几乎每户一口的锅具来说,每个人心中都有不同的衡量标准,总结起来大概一口好的炒锅要满足这么5点:　1、导热快且受热均;　2、　不粘锅且好清洁;　3、　使用方便舒适顺手;　4、　少油烟;　5、　质量安全外观好看。　在美国购买炒锅之前,有几个问题必须要了解:　美国网上买炒锅应该怎么搜?　在美国,华人常用的炒菜锅英文名一般叫Wok,大部分搜索Wok的时候才会出现理想中的炒锅,否则搜出来的几乎是欧美清一色的平底式煎锅,不适合国人炒菜。　应该选什么尺寸(Size)?　锅的直径有很多种,美式的大体上有10.25英寸(约26cm)和12英寸(约30.5cm),在国内,正常的中国式家庭铁锅一般是32cm和34cm两种,所以建议您　选12英寸以上　。　根据你家的炉子选锅底　炒锅的底有圆底(Round　bottom)和平底(Flat　bottom)之分,因为美国家庭的炉灶主要有煤气和电炉灶,所以针对你家的炉灶类型,要选对锅。一般来说,如果你家是煤气(烧火)的炉灶,那么平底和圆底炒锅都可以使用,但如果你家是电炉灶,就只能选用平底炒锅了,而且有些锅的材质不允许用电炉灶,一般在产品说明中会写清楚,这点大家需要注意。　炒锅的类别和各自特点?　铁锅:　铁锅作为中国几千年传统的炒菜工具,对于健康而言是最佳选择。铁锅又分为生铁锅和熟铁锅两种,之后小编会另写一篇专门讲讲铁锅(铸铁锅)的选择。　不粘锅:　在美国,不粘锅早已普遍使用,而且技术十分成熟。Tfal　特福、Calphalon卡莱福这种大热的品牌长期霸占各大亚马逊销量榜单。　不锈钢炒锅:　相比铁质炒锅,不锈钢锅少油少烟,不生锈美观耐用;不锈钢通常不带涂层,健康安全更有保障;重量轻盈,坚固程度高,很好地达到了热量、重量与质量三者的平衡。但不锈钢锅价格越来越贵,一般比铁锅和不粘锅都要贵。另外,不锈钢锅保养难,用完之后如果不及时清洗擦干,时间长了容易变黄。　买不粘锅的注意点?　很多人认为不粘锅脱落的不粘涂层难免和菜