热量(大卡)196钾(毫克)236磷(毫克)151胆固醇(毫克)92钠(毫克)58.4镁(毫克)18蛋白质(克)17硒(微克)13.84脂肪(克)13.3维生素A(微克)8钙(毫克)6烟酸(毫克)3.6锌(毫克)3.39铁(毫克)3.1碳水化合物(克)2维生素E(毫克)0.55维生素B2(毫克)0.16维生素B1(毫克)0.1铜(毫克)0.09锰(毫克)0.03牛舌外有一层老皮。去掉老皮,可以酱、烧、卤。