根据你描述的情况分析,西洋参是可以泡水喝的,不一定能起到治疗作用。目前建议是要明确一下嘴巴干的具体原因,平时饮食清淡,避免吃一些辛辣刺激性的食物,建议是可以去医院做一个相关的检查。同时养成一个良好的作息习惯,避免熬夜,保证一个充足的睡眠。