裙带菜,是褐藻植物裙带菜科的海草,誉为海中蔬菜。多生于温暖海洋中,中国北方沿海及浙江嵊泗均有分布。不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。具有降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性。但裙带菜不宜与猪血、薏米、葡萄这些食物同食,否则会引起身体不适或食物营养的吸收。下面就让我们详细了解下裙带菜的功效与作用以及食用禁忌吧!