泥丁的营养价值高不高,亩产值达6万元
泥丁是一种生活于有淡水注入的海边浅滩小型星虫,体长约10厘米,呈圆筒状,似钉子,前端较细、表皮灰黑,故此防城港人称之为“土钉”,又称“泥丁”或“土笋”或“泥虫”。
泥丁汤里的泥丁不仅肉质脆嫩、味道鲜美,并具有较高的药用、食疗价值,能够调节机体多种机能。我国多种药典中记载了其食用和药用价值,泥丁性寒、味甘,具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能,可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症,对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。加上泥丁是一种营养丰富的海洋生物,富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸等多种成分,营养价值极高。
关键是,泥虫的价格相对沙虫的价格要便宜得多,大的也就50左右一斤,小的也就二三十一斤,可谓接地气得很。
泥虫可养殖在适宜的环境,不一定得在海滩上养殖,这样可以减少人工挖掘对海滩带来的影响,只要定时去海滩挖掘虫种保证沙虫质量就好。
2016年7月28日,东兴市天龙星虫(泥丁)养殖专业合作社在东兴市江平镇江龙村解放垌挂牌成立,利用当地多年闲置的酸、碱、荒、低产农田经注入海水后改造成泥丁养殖基地,并发动周边农户参与养殖。2016年元月份,养殖场投入120万元开发68亩农田的养殖示范基地,每亩成本1.76万元,现在已可出售,预计亩产达2000斤,亩产值达6万元,纯利润达2万元/亩左右。
价值高营养
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