蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水,蒸二次的叫重蒸水,三次的叫三蒸水,是低耗氧量的水。不能够直接食用。

不能够直接食用原因

(1)蒸馏水要想得到纯净水,必须经过二次、三次的蒸馏还得增加其它纯净手段;
(2)蒸馏是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合;
(3)纯净水指的是不含杂质的H₂O,简称净水或纯水,是纯洁、干净,不含有杂质或细菌的水,如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质,是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。
综上所述可知:蒸馏水并无纯净手段,并不是纯净水,而纯净水是符合生活饮用水卫生标准的,所以蒸馏水不符合,不易于食用。