清淡、爽滑、细嫩,我们全家是无辣不欢,但是每次煮这个,都是抢着吃,味道好不好,一试就知道

清蒸卢鱼的用料

蒸鱼鼓油2小勺生抽3小勺
盐适量

清蒸卢鱼的做法

步骤1
把鱼洗净,全身抹上适量盐,他它腌制10分钟。姜切丝,葱头切丝,葱叶用牙签挑丝。
步骤2
待鱼腌好后,把姜丝和葱丝均匀铺到鱼上面,倒入2小勺蒸鱼鼓油。入锅开始蒸。
步骤3
水烧开,大火蒸6~8分钟后,关火开盖淋上3小勺生抽。
步骤4
端盘出锅,摆上葱丝,美味的清蒸卢鱼就可以开吃咯

清蒸卢鱼的烹饪技巧

你们在最后蒸好起锅的时候,可以烧点油淋到鱼上面。我们习惯吃没油的,所以没有这一步!
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