煎鸡蛋是常吃的美食,但有时候把握不了火候,很容易把鸡蛋煎成焦糊状,这样的鸡蛋据说吃了会有毒,这是不是真的呢?煎鸡蛋煎糊了到底还能不能吃呢?

鸡蛋煎糊了还能吃吗

最好不要吃。
一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好,有焦糊苦味;二是因为鸡蛋煎糊了之后,营养价值也会降低很多;三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃,这是一种明确可致癌的物质,所以煎鸡蛋糊了就不要吃了。

鸡蛋煎焦了有毒吗

会产生致癌物质。