牛肉是优质蛋白,是很好的食物。手术之后是可以吃牛肉的。但是有一些情况是需要注意的,那就是要看具体的手术情况如何以及吃的时间和方式等等。有一些时候,牛肉热量大。吃了容易使伤口感染。所以术之后前几天最好是要吃容易消化和吸收的半流食的,不适合吃牛肉,康复之后就随便吃了。