红萝卜质脆甜美,素有“小人参”之称,美国科学家证实每天吃红萝卜可使血中胆固醇降低10%~20%,降血脂,达到降压强心功效。
菜谱3--砂锅小排骨:第一步,将排骨剁成3厘米长的段备用,冬菇切成小片。第二步,锅内放水烧开,放入排骨,约5分钟后捞出。第三步,将排骨放入砂锅,再放入冬菇、葱、姜、清汤、食盐、料酒,中火炖熟即可。这是适于糖尿病人的中热量菜谱。
菜谱4--玉米须煲瘦肉:第一步,取玉米须和瘦猪肉一起,加水共同煮汤。第二步,待熟后,去掉玉米须,饮汤食肉。