花蛤又称为蛤蜊,别名华哥,另有称谓为丽文蛤、蚶仔、白仔,是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类,是重要的食用贝类之一。具有补充营养、降低胆固醇、补钙、化痰等功效。1.补充营养花蛤中含有丰富的蛋白质以及多种维生素与微量元素,有助于补充营养,滋补身体。2.降低胆固醇花蛤含有能降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。3.补钙花蛤中含有丰富的钙,有助于补充钙质,预防骨质疏松与佝偻病,帮助儿童成长。4.化痰花蛤有助于辅助治疗喘咳痰多、胃及十二指肠溃疡、崩漏带下、烫伤、水肿、痰积、痔疮、淋巴结肿大、甲状腺肿大等症。