减肥是可以吃蒜苔的,蒜苔对减肥也有一定的辅助作用。蒜苔的外皮富含丰富的纤维素,经常食用可以促进胃肠道的蠕动,可以减少便秘的发生,调节肠胃的功能,可以加快新陈代谢,快速的排出胆固醇,进而达到减肥的效果,所以说减肥期间是可以吃蒜苔的,并且还会对减肥有一定的帮助。减肥主要忌食的是高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,对于大多数的蔬菜都是可以食用的。