如今好多的花卉都是可以食用的,比如说玫瑰花、栀子花等,那么食用栀子有哪些益处呢?栀子的功效有哪些?常见的栀子花的食用方法是什么?接下来就简单的给大家介绍一下栀子的功效和栀子花有哪些食用方法。
一、栀子的功效
1、保肝利胆
栀子还具有保肝利胆的作用,栀子水提液等能够促胆汁分泌,从而起到收缩胆囊、加快胆红素排泄的作用,栀子用水煎服,还能够促进胰腺分泌,从而增加正常的肝血流量,以此达到保肝利胆的作用。
2、对微生物的作用
经现代医学研究,栀子对痢疾杆菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌等有一定的抑制作用。常被人们用来治疗多种炎症,湿热黄疸等。
3、清热泻火
栀子苦寒,它的解热效果比较好,其中生栀子的解热效果最好,栀子常与黄连一起起到泻火清热的效果,也常与豆豉一起食用。栀子还能够治疗因为热毒引起的鼻衄、尿血等症状,起到清热解毒的作用。
4、化痰止咳 、宽肠通便
栀子花还具有化痰止咳的功效,它能够释痰液,从而起到通畅气道的作用。栀子花还含有纤维素,可以促进大肠蠕动,起到预防痔疮、直肠癌瘤的发生。栀子还具有消肿止痛、镇静催眠、降血压等作用。
二、栀子花有哪些食用方法
1、 凉拌栀子花
我们可以先取大约500克左右的栀子花,将它洗干净,然后放在沸水中煮一下,在捞出了来去除水分,等到栀子花晾凉之后,将它放在盘子中,散上葱花、姜丝、老醋、食盐等调料,搅拌均匀就可以了。
2、 栀子蛋花
栀子花还可以用来炒蛋,我们可以取大约200克的栀子花,3个鸡蛋,葱花等配料,先将栀子花洗干净之后,放在开水中悼一下,然后将它切成碎末,接下来我们把鸡蛋打均匀之后,在蛋液中放入栀子花碎末,并且搅拌均匀,最后将锅中的食用油加热至八成热,就可以放入栀子蛋花,把它炒熟之后,放入葱花、食用盐等配料就可以了。
栀子花的食用方法还有栀子花炒小竹笋等,这里就不详细介绍了。关于栀子的功效和栀子花有哪些食用方法,就介绍到这里了。希望通过阅读本文之后,能够给大家提供参考和帮助。