山药是一种可以养胃的蔬菜,山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分,除了这些营养成分以外还含有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等这些营养物质,对我们的身体健康非常的有利,它不仅可以炒,可以蒸还可以做山药粥。
而胡萝卜与山药有所不同,含有大量的胡萝卜素对于眼睛有好处,另外维生素A的含量也比较高。山药富含维生素C,而胡萝卜富含有维生素C分解酶,一起食用会降低山药中的维生素C含量,也就降低了山药的营养价值,所以山药和胡萝卜一起吃会降低山药的营养价值,不建议一同食用。
二、山药和胡萝卜最佳的食用方法
山药和胡萝卜食用间隔时间最好是1小时以后。山药和胡萝卜都是营养很丰富的食物,两者如果间隔1小时后食用,身体所吸收的营养完全吸收,这也是两者最佳的食用方法。
综上所述,我们知道了,山药和胡萝卜能一起吃吗?答案是肯定是可以一起吃的,一起吃了对身体不会有什么伤害,只是会大大降低她们的营养价值,所以想吃山药和胡萝卜的时候,大家可以尽量注意一下间隔时间段去食用,让身体全面吸收她们的营养。
声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】