渔朴的主人从事进口海鲜贸易数十年,深知食材的新鲜保证是餐厅的命脉。刺身中金枪鱼入口绵软柔顺,滑腴细腻;加拿大牡丹虾肉质滑嫩弹性,甘甜浓郁;朝鲜北极贝让人一享脆爽诱惑。传统日式烤物,日料对待食物的态度极其细致入微,将各种食材以美妙的姿态呈现。「招牌厚切牛舌铁板烧」鲜嫩多汁的牛舌与饱满浓郁的碳烤香气融合,还未入口就让温暖的幸福感包围。「玫瑰盐蒸朝鲜活红毛蟹」选用活的朝鲜红毛蟹,现场蒸制,丰盈饱满,鲜香怡人。
橘焱胡同烧肉
地址:玄武区新街口街道中山路100号
人均:300元
入选《The Miele Guide》亚洲 TOP 500 的优质餐厅