安卡红(anak-40)为速生型黄羽毛肉鸡,四系配套,是以色 列联合家畜育种公司培育的有色羽毛(红黄色)杂交肉鸡,其生长 速度接近于白羽肉鸡,显著特点是抗热应激和抗病能力强。1994 年10月,上海市华青曾祖代肉鸡场引进了该品种。安卡红黄羽、单冠,体貌黄中偏红,黄腿、黄皮肤,部分鸡颈 部和背部有麻羽。49日龄平均活重1930克,料肉比2 : 1。与国内 的地方鸡种杂交有很好的配合力,国内目前多数的速生型黄羽肉鸡 都含有安卡红血缘,国内部分地区使用安卡红公鸡与商品蛋鸡或地 方鸡种杂交,生产黄杂鸡。