口蘑炒肉片 各式口蘑炒肉片成品(15张) 　准备材料: 　　■新鲜的口蘑200克 　　■猪里脊肉300克 　　■葱丝适量 　　■盐、味精各适量 　　■糖半茶匙 　　■酱油2汤匙 　　■淀粉少许。 　　做法:　 　　1 将口蘑洗净,切片;将猪里脊肉洗净切片,用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。 　　2 炒锅里倒入3汤匙油,烧热后,先将口蘑片下锅略炒,捞出;用锅中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒, 　　3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。 　　注意:1 若嫌口蘑有土腥味,可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中,浸泡40分钟后洗净即可;可准备少许荷兰豆 制作材料(16张)　　2 作为配菜,但要和口蘑一起先炒一下。