\ue50a2012-2-8　\ue50b未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下　原料:　牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐。　做法:　1、牛腩收拾赶紧后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内,加葱姜　大料,炖上一个小时;　2、粉丝用凉水泡一刻钟,香菜切碎;　3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内,煮开,加盐、白胡椒粉调味,最后洒上香菜就好。　PS:牛肉可以一次稍微多炖一点,可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面,或者加点白萝卜煮成汤等等;还可以把牛腩换成牛肉馅,做成丸子和粉丝一起煮汤,也很棒哦。喜欢辣椒的再来点油辣椒……