产妇能吃皮蛋瘦肉粥吗 文章导读 作为产妇来说,尽量不要吃 皮蛋 瘦肉 粥 ,毕竟皮蛋里面含有重金属铅,尤其 是哺乳期的时候,妈妈每天都要用奶汁哺育孩子,这时候就可能会导致重金属通过奶汁进 入孩子的身体,这对于孩子的身体发育是危害是比较大的,当然偶尔吃一次两次,是没有 问题的,不能经常吃,尤其是在选择皮蛋的时候,一定要选择正规的产品,最好是不要吃。 产妇能吃皮蛋瘦肉粥吗 皮蛋是我国常见的蛋加工食品,常用语熬粥,皮蛋瘦肉粥香浓可口,是不少朋友 早餐 首选。皮蛋也可用作凉拌,口感独特,很多人都喜欢。但作为一种加工食品,皮蛋并非一 种健康食材,近年来更常有皮蛋含铅的说法,一般不建议哺乳期妈妈进食。 皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,其原有的硫胺基酸被分解产生硫化氢 及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生了皮蛋特有的味道。皮蛋的颜色则是因 蛋白质 在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。 正是由于皮蛋中含有有害成分,未免这些成分进入 母乳 影响母乳质量,甚至被宝宝吸 收,建议哺乳期妈妈最好不要吃皮蛋。