祛湿汤9、山药猪扇骨汤——健脾祛湿 【原料】猪扇骨1斤2两左右,陈皮5、6片,铁棍山药2两,茨实、莲子、茯苓各30克,生姜3片 【步骤】猪骨切块后过水,山药切段,将所有材料倒入高压锅,加水后煲半小时,加调料后即可。老式煲汤法,则可先大火煲10分钟后,转文火煲1小时。 【功效】健脾祛湿,若是选用猪肩胛位置的扇骨、靠近猪尾的尾龙骨来煲汤,祛湿效果更好。
祛湿汤10、金针菇肉片汤——祛湿减肥 【原料】金针菇150克,黄豆芽150克,瘦猪肉240克。 【步骤】瘦肉切片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;热锅放油,爆炒生姜、黄豆芽后铲起备用;锅内加5碗水烧开,加入生姜豆芽,再次沸腾后加金针菇和肉片,熟后加调料。 【功效】此汤有清热祛湿,利尿消肿,益智减肥的作用。 体内有湿毒,可多喝以上10款祛湿汤来调理,尤其是春季、回南天这样的湿气易入侵人体的日子里,更应该多加注意,除了食疗外,积极运动、拔火罐、艾灸都是不错的祛湿方法。但湿气重兼有脾虚,那就只有食疗才能得到两者兼顾的效果。