选取新鲜成熟的杏子,将其洗净晾干,用刀切开去核放进玻璃坛中,根据个人口味可放入冰糖,倒入白酒,密封。放置干燥阴凉处静置3个月即可饮用,中途可适当搅拌。长期饮用杏子酒好处颇多,可润肺止渴,维持血压,清热解毒等。