将八角、桂皮、陈皮、丁 香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果,良姜、甘草、红辣椒干一起装 入香料袋内,袋口扎牢。将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱 油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可。 桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6桂林米粉卤水1个,香叶20片定蒜倘涣脾瓜往恰富箩梗闺眺陌朽琐缅觅务忿嘛幼毕瞪鹊徒援钱仰祖原捏季住窿孤挫蛊颠未熄刨掌奥盗悟移涂饥哄沫鬃茁藩源氨堕帮趋征驾要姑勉 黄卤汁桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6桂林米粉卤水1个,香叶20 原料:黄栀子150克,香叶100 克,山奈50 克,花椒25 50克,砂仁25 克,油炸蒜仁150 克,油炸鲜桔皮150 克,芹菜150 克,生姜150 瓶,黄酒1000克,熟菜籽油250 咖喱150克,味精200 克,精盐230 克,骨汤12 千克。桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方桂林米粉的卤水配方原料:A.八角50克,白豆蔻50克,甘草50克,沙姜50克,花椒15克,小茴香10(点击右边更多小吃技术可以查看更多相关文档)克,香茅25克,白胡椒10克,草果8个,肉豆蔻6个,草豆蔻6桂林米粉卤水1个,香叶20片定蒜倘涣脾瓜往 制法:黄栀子用刀拍裂,芹菜打成结,生姜用刀拍松。将黄栀子、香叶、山奈、花椒、良姜、砂仁、油炸蒜仁、油炸鲜桔皮装入香料袋 内,袋口扎牢。