内容提要:释迦果是热带地区著名水果之一,别称番荔枝、赖球果、佛头果等,为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木,原产热带美洲,现全球热带地区有栽培,未熟果表为深绿色,成熟果实呈现浅绿色或绿黄色,鲜食香甜,营养丰富,下面我们就一起来看一看释迦果的功效与禁忌吧!
释迦果是热带地区著名水果之一,别称番荔枝、赖球果、佛头果等,为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木,原产热带美洲,现全球热带地区有栽培,未熟果表为深绿色,成熟果实呈现浅绿色或绿黄色,鲜食香甜,营养丰富,下面我们就一起来看一看释迦果的功效与禁忌吧!
释迦果的营养价值
1、释迦果的纤维含量较高,而且含有丰富的维生素C。
2、释迦果富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。
3、释迦果含有的热量比较高,每100克含热量438千焦。
4、释迦果富含碳水化合物,而碳水化合物是构成机体的重要物质。
释迦果有什么功效?
1、益智健脑:释迦果富含的钙元素是人体生长必需的物质之一,除了能使身体正常发育外还有补脑功效,对小孩提高智力或延缓老年人记忆的衰退都非常有效。
2、补铁养血:释迦果富含铁元素,适宜于缺铁性贫血患者食用,孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁,因此可以适当的食用释迦果。
3、减缓衰老:释迦果富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基,能够有效延缓肌肤衰老,美白肌肤。
4、降低血糖:释迦果有激活脑细胞和降低血糖的功效,在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病,糖尿病患者经常食用对病症的减轻有明显的辅助作用。
5、防癌抗癌:释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞,其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等,同时还具有抗真菌和抗寄生虫的功效。
释迦果有什么禁忌?
1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。
2、释迦果含有很高的油脂,肥胖的人不能食用。
3、释迦果为温性水果,热性体质的人不宜多吃,易上火。
释迦果有哪些吃法?
1、释迦果炒饭
【材料】释迦果50克,香肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉、米饭适量。
【做法】释迦果去壳和籽,粘面粉过油,然后将所有材料炒匀即成。
【功效】养颜美容,增强免疫。
2、释迦果冰沙
【材料】释迦果100克,柑橘1个,炼乳、蜂蜜、清酒各适量。
【做法】释迦果去壳和籽切成小块,柑橘剥皮去籽,一起拌匀,加入炼乳、蜂蜜、清酒即成。
【功效】开胃健脾、润肠通便,尤适糖尿病患者食用。
3、释迦果苹果汁
【材料】释迦果2个,苹果1个,蜂蜜20克。
【做法】释迦果去壳和籽切成小块,苹果洗净去核切小块,一起放入果汁机,加入搅拌均匀即成。
【功效】养颜美容。
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