一个人不吃饭只喝水大概能过十天左右,每个人的体质不同所以维持的时间就会不同,没有特定的时间。胖人在不吃饭只喝水的情况下可能维持的时间长一点,瘦人不吃饭只喝水可能维持的时间短一点,因为在不吃饭的情况下,胖人比瘦人脂肪多,可以多维持几天的身体机能。如果不能吃饭只能喝水的情况下,可以输营养液来维持生命体征。如果没有特殊情况,还是要按时吃饭,才能更好的吸收营养。