燕窝含有水溶性蛋白质功效类似胶原蛋白,燕窝的营养物质比较丰富,含有水溶性蛋白质,多种氨基酸,矿物质和多种维生素,一般的人群都可食用。每天适当的吃一些燕窝,可以调理人体的内分泌,维持人体的酸碱平衡,促进新陈代谢,可以锁住皮肤的水分,增强皮肤的弹性,美白皮肤,抗衰老,多种氨基酸和矿物质可以提高人体的抵抗力。