大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。糖尿病绝对是一种让人非常纠结的疾病,因为无论吃什么都要考虑对血糖的影响。最近桑葚成熟上市了,又有糖尿病患者开始纠结能不能吃桑葚。更有甚者,想知道吃桑葚能不能降血糖。
先来回答第一个问题。糖尿病人是可以吃桑葚的。桑葚属于浆果,含糖量在10~15%之间。这样的含糖量,糖尿病人是完全可以接受的。而且,桑葚所含的糖以果糖为主,对血糖的影响比葡萄糖和淀粉低得多。因此,糖尿病人是可以吃桑葚的。当然,也要注意数量,一次不要吃太多,一到二两就行了。
在回答第二个问题,吃桑葚能不能降血糖。答案是:吃桑葚不能降血糖。任何含有糖分的食物都会升高血糖,桑葚也是如此。只是桑葚含糖量不算多,而且以果糖为主,升高血糖的能力不强,因此糖尿病人也能适量吃桑葚。但是,桑葚并没有明显的降血糖,也就是治疗糖尿病的作用。
那么,吃桑葚降血糖的说法由何而来呢?这种说法倒也不是空穴来风,其出处还颇有来头。据《本草纲目》记载:“桑葚,止消渴,利五脏关节,通血气。久服不饥,安魂镇神,令人聪明……”关键就在“止消渴”这3个字上。
大家知道,古代中医对糖尿病并没有客观真实的认识,就连血糖的概念都没有。但是对于糖尿病中医也有一些认识,发现这类病人特别容易消瘦饥渴,这就是消渴症,其实就是糖尿病。中医对消渴症一直没有什么好办法(其实西医也没啥好办法,只是好歹能控制血糖),但治疗消渴症的方子和药物不少。在种类繁多的治消渴症的药物当中,就包括桑葚和桑叶。因此,民间有用桑叶泡水喝,以及吃桑葚降血糖治疗糖尿病的说法。
可惜,愿望是美好的,糖尿病是残酷的。现代医学和药理学没有能够在桑叶和桑葚当中找到有效降血糖的成分,临床上也没有观察到吃桑葚可以降低血糖。唉,糖尿病哪是这么好对付的。
关于桑葚的养生作用还有很多的说法,什么保护心脑血管、降血脂降血糖、生发乌发、美容养颜、延缓衰老、增强免疫机能、养眼明目、润肠通便等功效。甚至有人将桑葚称为“二十一世纪最佳保健果品”。对此,福大夫只想告诉大家,如果喜欢吃桑葚,趁着桑葚上市多吃几次甜甜嘴,至于什么养生保健作用,千万别当回事。