腌酸辣脆萝卜
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想吃老妈腌的萝卜好几天,问来方法,自己试试!
腌酸辣脆萝卜的用料
腌酸辣脆萝卜的做法
步骤1
萝卜削皮,对半切两次,成4半,
步骤2
切成这样对半不断的,容易入味又有口感,
步骤3
撒两小勺腌,拌匀,放着出水,大约半个小时,
步骤4
姜片,大蒜,小米辣切好
步骤5
把生抽,香醋,糖,凉白开倒入配料里,可根据个人口味调节
步骤6
中间萝卜出的水倒掉一次,再用筷子拌匀下,
步骤7
萝卜挤下水分,喜欢吃香菜可以放点香菜根一起泡,很香,萝卜吃完泡水留着接着泡。再加盐,生抽,辣椒,看个人口味!
步骤8
把调好的酱汁倒进去,萝卜很大的话,适量再加生抽,酱汁要没过萝卜哦!放冰箱腌制3小时以上。
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