冬季到了,很多人都在用食物驱寒的方法来补充人体所需的热量,狗肉是很多人都非常喜欢的一种食物。但是在吃狗肉的时候需要注意什么呢?今天小编给大家讲讲吃狗肉的禁忌是什么、冬季驱寒食物有哪些以及冬季驱寒食谱。
吃狗肉的禁忌是什么
有些疾病患者不宜吃狗肉
许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有动脉硬化、高血压等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和中风后遗症患者,均应忌食狗肉。此外,甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。
不能吃未经检疫的狗肉
必须吃新鲜健康的狗肉,千万不能吃狂犬肉,否则会感染狂犬病。有三种情况容易感染狂犬病:一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有伤口,比如溃疡,这样就容易感染狂犬病毒。
吃狗肉后不要喝茶
这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉不宜立即喝茶。
喝茶和吃狗肉是一些人群的爱,但是这两种是不宜在一起搭配的。两者在体内会产生不好的物质,影响身体的健康。
菱角绿豆等不要与狗肉同吃
在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应。
大蒜不与狗肉同吃
从中医角度上讲,狗肉忌与大蒜同食。