茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。
宜忌人群
推荐
备孕孕期月子/产后儿童
忌食
婴儿
用料
红枣10颗
排骨300克
茶树菇30克
姜2片
盐1茶匙
做法
准备食材:排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙
步骤1:茶树菇去掉根部,然后用清水浸泡约1个小时。
步骤2:将浸泡好后的茶树菇切成长段。
步骤3:红枣洗干净,将两头剪开口,沥干水分。
步骤4:排骨洗干净,切成大块,将排骨放入沸水中焯烫去掉血水,然后捞起,冲洗掉浮沫。
步骤5:将焯烫好的排骨放入汤锅中,加入茶树菇、红枣和姜片,倒入淹没食材的清水。
步骤6:用大火烧开,然后换成小火熬煮2个小时。
步骤7:最后调入盐即可盛入碗中。