材料
紫洋葱1个小蕃茄10颗小黄瓜1条凤梨1/6个调味料如下柠檬1个和风酱2大匙蜂蜜2-3大匙橄榄油(可略)2大匙苹果醋或白醋(可略)1-2大匙
做法
1
准备食材,清理并清洗干净。
2
小蕃茄切约0.2cm厚度之圆片,凤梨切小三角形。
3
小黄瓜切约0.2cm厚度之圆片,紫洋葱切细丝(可再洗ㄧ次去呛)。
4
备冰+冷开水(不可用生水)。
5
将紫洋葱与小黄瓜分别冰镇15分钟。
6
柠檬压汁,加入所有调味料,搅拌均匀。
7
将紫洋葱与小黄瓜取出沥乾,加入小蕃茄、凤梨及调味料,充份搅拌均匀,即可食用。
8
若喜欢更入味,放入冰箱冷藏2-3小时(或1日),冰镇风味也很棒。(橄榄油食用时再加)
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