黄桃的营养成分列表(每100克中含):水分85克;热量54千卡;能量226千焦;蛋白质0.5克;脂肪0.1克;碳水化合物14克;膳食纤维1.2克。
黄桃的营养十分丰富,其主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素等。黄桃中的硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量,还可以调节身体中的脂肪代谢,每天吃二只可以起到通便、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,所以黄桃被称为保健水果、养生之桃。