妊娠糖尿病能吃紫菜吗
妊娠期糖尿病是可以吃紫菜的,紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收,减少葡萄糖在血液中的滞留时间,从而起到降低血糖的作用。同时紫菜中所含的紫菜多糖还能够显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。
紫菜中含有丰富的B族维生素,维生素B能够促使胰岛素在体内合成。对于体内胰岛分泌不足的二型患者有很好的促进胰岛素的合成,起到辅助降糖的作用。
亲亲宝贝小贴士:
紫菜等海产品中的蛋白质含量较高,妊娠期糖尿病的患者需要注意蛋白质的摄入,一般糖尿病患者每日每公斤体重应摄入蛋白质1克,病情控制不好或消瘦者,可增至1.2克---1.5克,妊娠4个月后的糖尿病孕妇,每日应比成人增加15—25克蛋白质。
适合妊娠糖尿病的紫菜的做法
紫菜鲜菇汤
准备材料:紫菜30g、白玉菇150g、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、麻油适量。
做法:
1、首先将白玉菇去除根部,将鸡蛋打入碗中,打散。
2、锅中倒入小半锅清水,下入白玉菇、紫菜,煮五分钟。
3、再倒入鸡蛋液,搅拌均匀,接着加入一勺盐,撒少许胡椒粉,最后淋入少量麻油调味即可。
紫菜海米汤
准备材料:紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。
做法:
1、准备好海米、紫菜等材料,将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀;
2、香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
3、锅置火上,放油烧热,下葱花般锅,加入适量清水和海米。
4、用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
妊娠期糖尿病饮食注意事项
1、注意热量的摄入
妊娠初期不需要特别增加热量,中、后期必须依照孕前所需的热量,再增加300大卡/天。由于体重减轻可能会使母体内的酮体增加,对胎儿造成不良影响,故孕期中不宜减重。
2、多补充蛋白质
如果在孕前已摄取足够营养,则妊娠初期不需增加蛋白质摄取量,妊娠中期、后期每天需增加蛋白质的量各为6克、12克,其中一半需来自高生理价值蛋白质,如:蛋、牛奶、深红色肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品。最好每天喝至少两杯牛奶,以获得足够钙质,但千万不可以牛奶当水喝,以免血糖过高。
3、科学摄入糖分
糖类的摄取是为提供热量、维