与雪莉酒一样,波特(PORTO)酒属于酒精加强型葡萄酒,很多国家都有生产这类酒,但真正的波特,是产自葡萄牙北部的杜罗河流域。
真正的波特,是产自葡萄牙北部的杜罗河流域。
与雪莉酒一样,波特(PORTO)酒属于酒精加强型葡萄酒,很多国家都有生产这类酒,但真正的波特,是产自葡萄牙北部的杜罗河流域。通常来说,波特酒可分为宝石红波特酒(Ruby Style Port)、茶色波特酒(Tawny Port)、年份波特酒(Vintage Port)、晚装瓶波特酒(LBV Port)等,但是还有一些类型,你可能极少听说:
“收获”波特酒 Colheita Port
“收获”波特酒 Colheita Port
Colheita在葡萄牙语中是“收获”的意思,它以单一年份收获的葡萄所酿成,不会和其他年份的勾兑,至少需贮存于木桶陈年约7年。Colheita Port很少外销到葡萄牙以外的国家,但在当地非常风行。
最佳品尝时间:可立刻品尝。
推荐品牌:Burmester、Calem、Offley(Baron Forrester)、Niepoort
Fonseca
单一酒庄波特酒 Single-Quinta Port
来自单一葡萄园的,可能是经典年份的port或者是不公开年份的特别发放的port。