由于过量摄入食盐会对身体健康造成不利影响,所以专家提倡低盐饮食,或用其他带有咸味的化合物代替,目前作为食盐替代物的化合物主要有氯化钾,如20%的氯化钾与80%的氯化钠混合组成的低钠盐;苹果酸钠的咸度约为氯化钠咸度的1/3,也可以替代部分食盐。
来源:新华网