芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。
在缸里撒适量盐。
放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。
芥菜腌制成黄绿色就盐好了。
根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。