蜂蜜虽然没有明确的保质期,具体能保存多久要由蜂蜜质量和保存方法来决定,假如发现蜂蜜的味道变酸、质地异常变稀或发酵起泡时一定不要继续食用,因为这样的蜂蜜可能已经变质了。