摘下来的杏子放不了不久就会自动变软变熟,再放下去就会慢慢烂掉了。因此。杏子常温下保存不了多久。那么,杏子怎么保存?长杏子怎么保存时间长?

杏子的营养价值

1、未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害。
3、杏树全身是宝,杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富,含蛋白质23%~27%、粗脂肪50%~60%、糖类10%,还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素,是滋补佳品。

杏子怎么保存时间长

一、如果有椿树的叶子,可摘些铺到纸箱里,再把杏放进去,上面再盖些,杏就会熟的快些还不变质。另外,要注意,杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。
二、放冰箱。
三、还有一种方法就把一层杏一层干木屑放一箱子里。
四、少的可以放到干燥通风处,避免堆放,千万不要放到塑料袋里,如果放到保鲜袋里可以储存到冰箱冷藏室。
五、先把杏洗干净,然后把杏的核剔出来,放在罐子里,用高浓糖水浸泡,糖一定要多放!最后密封就好了 。
注意事项:杏的皮儿特薄,要轻拿轻放。

杏子加工保存

杏肉果酱
美食原料
杏200g 冰糖 2汤匙(30g) 吉士粉 1茶匙(5g)
美食做法
做杏酱要买酸一点的杏,这样做出来的酱酸酸甜甜的非常好吃。熟透的杏洗干净了,晾干水分,用两手捏在杏的中间使劲一挤,杏就被分成两半了,把杏肉放到搅碎机里搅成糊备用。1勺吉士粉(500g杏放15g)加一点水稀释开。锅里放水约100ml,放冰糖,开中火不停地炒。炒到水分干了,糖发黏冒大泡泡后倒入杏糊继续炒。炒得杏酱发黏倒入吉士粉水,再炒一小会儿就可以了。也可以不放吉士粉,但要多炒一会儿才会浓。
找一个漂亮的玻璃瓶,用水烫一下,然后把做好的杏酱放进去,晾凉了可以放入冰箱,吃的时候就会很方便啦 。一大勺杏酱放到杯子里,兑入开水搅拌均匀,就是一杯纯天然的杏汁,很好喝。还可以用来抹面包片,做面包的时候当馅也非常的棒。