干豌豆是豌豆种子晒干以后得到的食材,它能煮食也能磨粉食材,但很多人都知道豌豆的表皮口感不好,还含有一些对人体有害的物质,于是在吃豌豆时都想把它的外皮去掉。但是这些干豌豆应该怎么去皮呢?它们去皮以后有哪些功效与作用呢?
干豌豆如何去皮
干豌豆用皮时可以提前把它放在清水中浸泡,浸泡时间应该在二十四小时左右,泡好以后的干豌豆吸收膨胀,外皮会变得松散,这时把它们取出直接用手把干豌豆表面的表皮去掉就可以。也可以把它们放在两手之间用力揉搓,也能让豌豆的表皮全部去掉。