黑芝麻的作用有:一,健胃;二,保护肝脏;三,促进红细胞的生长;四,润发,护发,乌发;五,降血糖;六,抗炎;七,降低胆固醇,防止冠状动脉硬化;八,美容。黑豆的作用有:一,可以辅助治疗贫血;二,健脑益智;三,降低血液的粘稠度;四,增加粗纤维素,预防便秘;五,延缓衰老。黑米的作用有:一,改善缺铁性贫血;二,减轻血管脆性,防止血管破裂和出血。三,抗菌;四,降血压;五,抑制癌细胞的生长。