精品文档就在这里-------------各类专业好文档,值得你下载,教育,管理,论文,制度,方案手册,应有尽有-------------- ---------------------------------------------------------精品文档 《营养学》复习思考题一、填空题 填空题 答案 等症状。皮炎;腹泻;痴呆 地图舌是 缺乏的典型症状,此外,该营养素缺乏的常 见症状还有 B2、唇炎(口角炎)碘缺乏主要引起 两种疾病。呆小症(克汀症)、甲状腺肿 儿童蛋白质热能缺乏症主要有 ,其好发年龄为 其好发年龄为等两种类型。 干瘦型、0-1 终生肥胖型中年发福 接受阳光照射可以预防 ,这是因为在阳光 的照射下,可以转化为 的缘故。 佝偻病、日光或紫外线 7-脱氢胆固醇、 1,25-(OH)2-维生素D(维生素D3) 克山病是由于硒缺乏导致 ,从而使 侵犯心脏 所致。 GSH-Px(谷胱甘肽过氧化物酶)活力下降、 氧自由基 某学龄前儿童指甲凹陷,该儿童患的是 缺铁性贫血、排骨或瘦肉能量消耗的测定方法很多,但主要分为 两类。直接法、间接法 皮肤可以利用 合成维生素 D,但,须经肝肾转化成 后才具有活性。 7-脱氢胆固醇、1,25-(OH)2-维生素D 缺铁性贫血的发生主要经过 体内贴耗竭期、缺铁性红细胞形成期、缺铁性贫血期 人们多宣传膳食纤维优点,但过量摄入膳食纤维会带来 等危害。