四季豆要大火煮7分钟左右。四季豆煮熟后颜色会变得比较暗,而且吃起来也很软。如果不能确定水煮7分钟的四季豆是否已熟,可以在锅中倒入油,等油开后,把煮过的四季豆放入锅中炸一下,这样的四季豆不仅已完全熟透,而且还很好吃。

四季豆要煮多长时间

四季豆最好煮7分钟以上,这样可以让四季豆充分的被煮熟。煮四季豆时,一定要挑选那些色泽嫩绿,表皮光洁无斑痕、无虫蛀,而且豆荚饱满,肥硕多汁的。这样的季豆不但鲜嫩,烹制出来味道可口,不新鲜的四季豆不但口味不佳,而且还含有更多的毒素。