习俗
生产俗
一、稻农生产俗
插秧俗称栽秧。境内习惯于从前向后退着插,以从右向左插为顺序,每人每行插6株秧苗。术语很多:秧株距离横向称甩手,纵向称退步;领头插秧者称打头;末尾插秧者称补斜子;1块地称1杵地;领头者从秧田中间取直插秧,其他人员左右跟进,称打夹拢;秧株之根插不直称窝门鼻、压瓜蔓。插秧以速度快,秧株距离规范,横平竖直为佳。技术高超者,各有绰号,如:“水兔子”、“黄莺”等。群体之间,常有技能较量。挠秧时要唱挠秧号子,1人唱众人随,曲牌多种,歌词不一,但领唱者往往随机应变,临时编词,诙谐幽默。现
存挠秧号子唱词显示出丰厚的历史文化积淀和鲜明的区域农家特色。
二、菜农生产俗
境内旧时习惯于谷雨后开始整畦种黄瓜,芒种节以后收获,届时,天气暖和,黄瓜不会受损,如果赶在芒种前收获,气温尚不稳定,黄瓜容易受损。俗谚说:“赶在芒种后,抱着猪头提着肉,赶在芒种前,园头泪涟涟。”
黄瓜地浇水时,黄瓜架上流水沟不许洗手,如果洗手,有迎水流的那架黄瓜会变苦之说。同一块地,不能重复栽种黄瓜,俗谓不重茬,否则,后茬长不起来,长起来结瓜也不大。西瓜、菜瓜、香瓜、南瓜、北瓜、西葫等瓜类都不能重茬。
地干,要增加耙地次数。试验之法:地下埋入手纸半刀,其深度以耙齿擦不到纸面为宜,耙地1遍则纸从底层被浸湿1张,耙两遍湿两张。纸湿10张,最宜下种。传说某老农令其子耙地,事先背着儿子埋好手纸,嘱儿子耙地10遍,儿耙两遍即罢手,归告老农10遍耙完,老农取纸验看,只湿两张,老农拿纸给儿子看,指出儿子在说谎,儿子很惭愧,乃知有以纸试墒的办法。
试一年雨水法:农历年三十晚,用高粱秸梢部去瓤,里边依次排放12枚黄豆或青豆,把高粱秸绑合,置水缸中浸泡,正月初三取出拆看,第几个豆子泡涨,即是第几个月份雨水大,不涨即为雨水少。
三、渔俗
下箔插陷是在大卤亢中广阔水面捕鱼的技法。1个陷,用箔百块乃至数百块,劳动量很大,插陷要有十几或几十个人的队伍,箔头指挥大家布局设陷,箔头要熟悉水的来源,深浅等情况,选择有利地势。插陷如布阵,好的陷箔,凡鱼不论大小,有进无出,甚至野鸭子落入陷中也难逃脱。每陷一般用箔围成7层门径,叫做7个门,最外边的门宽窄可横1只脚,进入深层渐渐缩小,直到仅能竖下1只脚。两陷之间有1条长长的箔伸出1里左右长,俗称廊箔,也叫梢子,是引鱼