一、葡萄糖并非是从葡萄中提炼而成,它之所以被称为葡萄糖,是因为在葡萄中首先证实了它的存在,而在每一种植物中都有它的踪迹,它的学名就叫葡萄糖。在从阳光转换成可利用能量的光合作用过程与人体的代谢过程中,它都扮演了很重要的角色。在工业上要取得葡萄糖并不是从葡萄去提炼,而是以低成本的量产作物(如马铃薯或玉米淀粉)提炼。
二、葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。英文别名:Dextrose,Cornsugar,Grapesugar,Bloodsugar。