作为刚踏入美食界的你来说,估计最头疼的就是怕被油喷到吧,至少我是这样的
首先,最简单的方法就是把锅盖立在锅旁边, 这样就可以减少大部分油的溅出,至少厨房的墙壁是保住了
小妙招就是,一定要等水干透了再放油 大概是因为水油不相溶的道理吧。一遇到就会喷出
可以在锅内先放入少量食用盐 这样不仅不会溅出油,食物更不易粘锅
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或者用姜片,把姜切成片 。不要太薄。在锅里抹一圈。也有神奇的效果