【橘皮炖萝卜】
食材:萝卜、橘子皮、红枣、枸杞、红糖
【制作过程】
1、找来几个橘子装入大盆中,接着往里加入适量食盐,再注入清水,将橘子皮搓洗干净,洗干净之后把橘子皮给剥下来,另外再用盐水将其浸泡10分钟左右。
2、萝卜洗干净削皮,接着滚刀切成块,留用;另外准备好一个小碗,碗里丢一把枸杞进去,再加入少许面粉,加水把枸杞给清洗干净,这么种洗法能使得枸杞清洗得更干净;红枣清洗干净,对半切开,去核待用。
3、架起一口砂锅,倒入剥好的橘子皮和切好的萝卜块,红枣也丢进去,再注入足量的清水,开大火将其烧开,水煮沸后用锅铲稍稍翻动几下,加入适量的红糖进去调味,再继续炖煮10分钟即可关火盛出来享用啦!