鱼虾蟹等海产品当中含有丰富的蛋白质和钙元素,如同柠檬水或柠檬一同食用的话,柠檬中的果酸会与海产品中的蛋白质与钙产生反应,不利消化。同时肠胃功能较弱的人还会引起不适。柠檬中的果酸还会与海鲜中的矿物质反应,析出金属元素,不利健康。
4.萝卜不喜柠檬水柠檬水和柠檬也要尽量避免与胡萝卜一同食用。因为胡萝卜中含有一种特有的抗坏血酸酵酶,如果与柠檬中的果酸结合,会影响人体吸收柠檬中的维生素C。
5.同类勿相食
“同性相斥”这句话也适用于这里。柠檬水和柠檬要尽量避免与山楂、橙子、醋等酸性较强的食物一同食用,因为这类食物都含有大量的酸性物质,一起食用会导致肠胃不适。