我国作为猪肉自产自销的大国,猪肉需求较大。近年来,我国猪肉呈现供不应求趋势,我国猪肉产销率上升至112%。鉴于我国猪肉市场供不应求的局势,我国大量从国外进口猪肉,2020年1-11月我国猪肉进口总量为389.38万吨,同比增长124.71%。我国自国外进口猪肉具有关税方面的优惠;另外冬季,肉类市场进入消费旺季阶段,肉类产品进口量也随之增加。
我国猪肉供不应求
中国是全球第一大生猪生产国及猪肉消费国,生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。猪肉在我国的饮食序列中一直占有较高的地位。
中国猪肉市场整体呈现供不应求趋势,2019年中国猪肉产销量均实现下降,2019年我国猪肉产量为4255万公吨,同比下降21%,2020年下降11%;销量方面,2019年下降19%,2020年下降5%,小于产量降幅,从而导致我国猪肉产销率上升至112%,增幅较大,我国猪肉市场整体供不应求。