鸡丁是一种非常健康的食物,一般是用来炒着吃。你知道鸡丁炒什么好吃吗?炒鸡丁的时候,可以加入不同的配菜一起炒,今天介绍的就是胡萝卜土豆鸡丁,除了有鸡丁之外,还加入了胡萝卜和土豆,这是一道色香味俱全的菜肴,鸡丁口感鲜嫩,胡萝卜和土豆都是非常健康的食物,好看又美味。
鸡丁炒什么好吃
食材:
土豆100克、胡萝卜80克、鸡胸肉200克、青椒30克、青豆20克、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、盐1勺、生抽1勺、
胡萝卜土豆鸡丁的做法:
1、土豆去皮切块,青椒切丁,胡萝卜切丁;
2、鸡胸肉切丁;
3、锅中倒油,油温烧至六成热,加入葱姜蒜末炒出香味,下入鸡肉炒至变色;
4、再加入土豆块、胡萝卜丁、青椒丁和青豆,翻炒2分钟左右;
5、倒入适量清水焖煮5分钟,最后撒上盐,倒入生抽调味,翻炒1分钟,盛出。
小贴士:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。同时,胡萝卜还含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,还能能促进脾胃的消化功能。