众所周知,脂溶性维生素A、 D容易产生蓄积性中毒,如果长期过量服用,会对 孩子的生长发育带来不利影响。 钙的主要来源还是通过食补,即多摄取富钙食物,如牛奶及奶制品,大豆及大豆制品, 虾皮、虾米、芝麻酱等。对所有的孩子而言, 每天都要食用奶类食品,因为奶类和奶制品含 钙量丰富,而且吸收利用好。 鱼肝油和钙粉不一定要同时服用,一般鱼肝油可以在吃早点时服用,钙制剂一般在临睡 前服用,也可在午餐和晚餐之间服用,以减 少食物中影响钙吸收的因素。 年轻父母不要自己购买钙制品,有的含重金属较多一些,如海洋牡蛎壳锻制的产品;有的对胃刺激性 大一点, 如碳酸钙。也不要选择钙铁锌复合产品。 可以促进小肠对钙的吸收,并促进钙在骨骼的沉积。 饮食中供应充足有利于钙的吸收,这可能 是由于蛋白质消化产生的氨基酸可以与钙结合,形 成可溶性的钙盐,因而促进钙的吸收。但蛋白质摄 入过多会增加钙的排出。 增多时,食物钙的吸收率会有所提高,例如成人仅能吸收膳食中钙的20%, 而婴儿和孕妇对膳食钙的吸收率可高达50%左右, 并在体内的的贮留也会增多。 食物中含过多时,不仅食品 本身所含钙不易被吸收,而且还会影响其 它食品中钙的吸收,如菠菜、苋菜、蓊菜、 竹笋、毛豆、茭白、洋葱、草头等。因此 在烹调这些蔬菜之前,可先将这些菜在沸 水中烫一下,可去除其中的草酸。这些菜 肴的菜汤不要淘饭给孩子吃。 进食过多时,消化后产生的游离脂肪酸在肠道来不及吸收,也容易与钙结合而随粪便排出, 使钙的吸收减少. 摄入过多时,其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收,因此不提倡小孩吃较多的粗杂 此外等都可加速钙的排泄。 可增加鸡蛋、牛奶和植物性食品及谷类、豆类、其他种子、蔬菜和水果中铁的吸收。 橙色水果:如芒果、番木瓜、鸡蛋果(西番莲)。注意不包括橙子; 橙色蔬菜:胡萝卜、南瓜、红心红薯、红/橙色辣椒,但不包括西红柿; 深色蔬菜:菠菜、米苋、木薯叶、红薯叶、南瓜叶、花椰菜; 新鲜水果:–猕猴桃、大枣、番石榴、橙、柠檬、橘子、芒果、番木瓜、浆果、香蕉、鸡蛋果 绿叶蔬菜:–菠菜、米苋、木薯叶、红薯叶、卷心菜、花椰 菜、菜花 粉质蔬菜:–土豆、木薯、大蕉 辅食添加顺序及性状辅食添加顺序及性状 4-6月龄:流质及泥糊状食品。