不相克。黄瓜是属于凉性的一种食物,黄瓜和牛肉一起吃,不会产生不良的生化反应,而且牛肉当中含有非常丰富的钙,铁,锌等微量元素。
不相克。黄瓜是属于凉性的一种食物,黄瓜和牛肉一起吃,不会产生不良的生化反应,而且牛肉当中含有非常丰富的钙,铁,锌等微量元素。
黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿功效,还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。