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食材明细
主料
牛肉适量
辅料
葱适量姜适量
配料
盐适量油适量
炖工艺
番茄土豆炖牛肉的做法步骤
1
葱姜切片,花椒大料香叶桂皮适量准备好。
2
西红柿切大块备用。
3
牛肉切块,土豆切块。
4
锅里烧热水,把牛肉倒进去煮一煮撇去浮沫。
5
汤清了以后,把花椒大料等放进去,并加一些料酒继续炖。
6
炖煮肉的时候,令起锅热油,炒香葱姜。
7
加入西红柿,把西红柿炒出汤汁。
8
之后把炖好的牛肉连汤一起倒进去。
9
加一些酱油,中火炖50分钟。
10
然后放入土豆疙瘩,加盐,土豆炖熟即可。
小窍门
最后可以放一些香菜小葱调味。
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