传统一点,选好位置,用心经营。店面大就水果,蔬菜,肉,鱼,干货杂粮,冻品,调味百货。位置小,水果少一点甚至不带,鱼可以不带。前期注意线下经营,热情一点,多积累客户资源,慢慢发展微信群,预售模式要等时机成熟之后才能考虑。
蔬菜夜里拿货,白天销售,慢慢摸索哪些产品好卖,下次进货就注意品相选择。生鲜主要就是注意损耗。
具体陈列要看户型,要注意的就是整洁。
我是做生鲜货架的,没有具体的生鲜店管理没经验,不能随便回答这个小问题