山药具有滋阴止咳、补肺益气、祛痰平喘、补肾益精、美容养颜的功效。对肾虚遗精、尿频、心绞痛、气短、慢性咳嗽、肺虚、气阴两虚等有很好的疗效。山药是一种很好的食疗药材,但也存在相对作用的禁忌。对山药过敏,阳虚、糖尿病、尤其是高血糖和阴虚的人都是不能吃山药的。