孕妇不可以吃鸭脖。鸭脖的部位大部分是淋巴腺,而淋巴腺又起到排毒作用,所以毒素在这里积累就高,而且绝味鸭脖调味料较重,绝大多部分是腌制品,含有一定量的亚硝酸盐,孕妇食用对自己和胎儿有害无益。所以建议孕妇在怀孕期间饮食要多样化,合理搭配,营养均衡,多吃些新鲜的蔬菜和水果。