稔子又名山稔、岗稔,俗称"山乳"。山稔子还叫做桃金娘、稔子、豆稔子等,山捻子,花期5-7月,果期7-9月。在一般情况下都是用来做酒,也可以煎汤之后作为中药材使用,山捻子经过研末之后也可以外用。在每年的秋天,把山捻子采集之后,经过晒干就是中药材,山捻子具有养血和止血的作用,尤其是对孕妇贫血和病后虚弱都有很好的疗效。根据营养专家黎黍匀分析,稔子的预防疾病指数为3.20,生命力指数为22.22,证明对人体防病作用一般,而具有增强人体生命力作用(见《肠胃决定健康》一书)。 (注:1.食物防病指数处于2.51-4.99之间,证明所吃食物对人体提高防病能力,影响微弱。2.食物生命力指数处于10.01-20.00之间,证明所吃食物增强人体生命力。食物生命力指数处于20.01以上,证明所吃食物不但具有增强人体生命力作用,还利于疾病的快速康复或者抵抗疾病的能力获得提升)。 山稔子泡酒的功效与作用: 功效与作用1 据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:"稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等;具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。 功效与作用2 稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效,是浸酒用药的佳选,男的喝了稔子酒可壮阳,女的喝了稔子酒可美容。 功效与作用3 稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。 功效与作用4 山稔子有滋阴益肾、保健养生的奇特功效,对脾、肾、肝的药效不错;早晚各饮一杯山稔酒,对治疗贫血也有良效。 稔子酒的做法1:生浸法 就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。 稔子酒的做法2:三蒸三晒法 1、把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。 2、把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、红枣、龙眼等药材,倒入酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。 3、密封保存。稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。 稔子酒的做法3:发酵法 把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。