猪皮据说含有一定胶原蛋白,很多人不喜欢吃猪皮,但是熬成猪皮冻还是很美味的。那么,猪皮冻热量高吗?猪皮冻能补充胶原蛋白吗?

猪皮冻热量高吗

度量单位热量(可食部分热量)
1盘肉皮冻(300.0克)976大卡
标准(100克)325大卡
营养素含量(每100克)
热量(大卡)325.43碳水化合物(克)3.92
脂肪(克)22.93蛋白质(克)24.79
纤维素(克)1.94

脂肪和盐较多

猪皮冻之所以好吃也跟其中脂肪含量较多有关,猪皮冻在吃的时候还会搭配更多的调料,这些调味品也会额外增加钠的摄入,使得整体的营养价值下降,因此还是要少吃。

猪皮冻能补充胶原蛋白吗