福鼎肉片是福建福鼎镇的一种传统美食。他其实不是直接以肉片下锅。是把精瘦肉打成肉糜。然后做成肉片的形状,整道菜完全纯手工制作。肉感非常的滑润细腻。略微改进了一下,做了成家庭版的,十分的美味可口哦。用这道菜来孝敬老人是最合适不过了。　地瓜粉　2匙　福鼎肉片的做法步骤　1.　准备一块上好的猪肉我用的是前夹肉把它洗净。　2.　切成小块儿。　3.　加入葱姜蒜放进绞肉机。　4.　多打几次哦,打成这种肉糜。这个啊,一定要多打几次,打的非常的细。　5.　分三次加入适量的小苏打和清水。把它进行调和。　6.　加入少许的盐和鸡精进行调和。　7.　加入地瓜粉。再加入清水,把它搅拌至粘稠。　8.　加入适量的生抽提味儿。放点儿白糖。　9.　搅拌成这个样子就可以了。　10.　锅里放水,放入紫菜,八角,香叶。把水煮开。　11.　他们是用专门就是说切肉片的那种器具啊,我没有,我就是用手随便捏的形状。把这个肉馅捏成自己随意喜欢的形状放进锅里。　12.　开中火煮。　13.　放入二斤条锅里,放入盐和鸡精。陈醋和生姜丝。　14.　根据各自己的口味,放点自己喜欢的叶子菜菜和小葱。关火闷五分钟。　15.　一道简单清淡的福鼎肉片做好。　小窍门&温馨提示　各地的传统美食有它的精髓和特点我们自己在家做呢,只能掌握它的特点而就是神似,而不能完全照着他的配方来,因为有的配方是秘制的。这道菜呢,要起锅的时候一定要放点醋。辣椒。因为不喜欢吃辣的,所以改用了二荆这大开的锅底清淡为主哦!　查看全部(共15步)　大家都在做　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。　麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。　红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于　气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。　回锅