大蒜的保存方法
低温保存法
大家都知道,春季大蒜容易发芽,是因为春天气温比较高,万物生长,大蒜也不例外!我们只需要改变大蒜的保存温度,通过低温保存,可以有效抑制大蒜发芽。家里的冰箱可以利用起来,我们可以把大蒜放入保鲜袋中,扎紧袋子,保存起来,如果家里的冰箱比较小,可以把大蒜去掉外皮,装进玻璃瓶中,这样可以节省不少空间!
晾晒法保存
大家买到大蒜之后,不要直接储存起来,我们要把买来的大蒜放在阳光充足的地方晾晒一下,通过阳光晾晒,让大蒜表皮多余的水分蒸发,保持大蒜表皮的干燥,可以有效防止大蒜发芽,延长保存时间。
干燥剂保存法
大蒜在储存的过程中,如果储存的地点不当,很容易受潮,发芽是小事,发霉变质就浪费了。所以在保存大蒜的时候,我们可以借助干燥剂来延长保存时间。干燥剂不需要额外购买,家里食品中的干燥剂、茶叶、炒过的食盐都可以作为干燥剂来使用,简单又省事,最主要的是省钱!
土法保存
在农村老家的时候,家家户户都有种植大蒜的习惯,所以家里基本上不用买大蒜,光是种的大蒜就吃不完,对付打算发芽也是非常有一套!农村保存大蒜的土办法非常简单,大蒜收获之后,跟编辫子一样把大蒜编在一起,然后晒干表面的水分,挂在阴凉通风的地方,这样的土办法放上一年都没问题,随吃随取,特别方便!
食用大蒜的禁忌
大蒜是北方人特别爱吃的种调味食材,几乎天天离不开大蒜,除了炒菜要用到大蒜之外,吃面条、吃馒头,甚至是喝酒都有拿瓣大蒜就着的习惯,吃大蒜虽然有很多好吃,但是也不能乱吃,食用大蒜的禁忌,大家应该知道!
1、食用大蒜适可而止
吃东西的时候,配上大蒜确实非常过瘾,但是也要适可而止,肠胃不好的人,每天摄入生蒜的数量不要超过1瓣,即使肠胃正常的人摄入量也不要超过3瓣,否则容易引起肠胃不适。
2、不要空腹吃大蒜
吃大蒜的时候,要搭配其它食物一起吃,不要空腹直接吃大蒜,否则对肠胃伤害非常大。
3、不要长期吃大蒜
不管大家有多么喜欢吃大蒜,隔三差五吃一次,差不多过过嘴瘾就行了,不要天天没事就吃大蒜,否则便秘、肠胃不适离你就不远了!
4、这些人不适合吃大蒜
大蒜虽然是我们生活中常吃的一种调味品,但并不是大家都适合吃,腹泻的人、体虚的人、眼疾的人、肝不好的人都不适合吃大蒜!
原来保存大蒜并不难,只要找对方法,不发芽不干瘪,随吃随取!春季大蒜如何保存?掌握4个小技巧,不发芽不干瘪,简单又省钱!关于大蒜的保存技巧和食用禁忌,大家有什么不同的见解,欢迎留言分享哦!
关于大蒜就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!