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平时我们总是会买一些蔬菜水果回来吃,但是有些蔬果是比较容易放坏的,特别是香蕉、芒果等,于是有些人就会买了就尽早吃掉。但是还有一些人,可能会因为某些原因,方便去买水果的次数比较少,就会一次性多买一点回来。而他们就会找一些方法,来保存想这些蔬果。不知道你知不知道一些关于蔬菜水果的保存方法呢?不过说到保存食物,可能大多数人第一个想到的就时冰箱吧。但是,有很多东西却是不适合放冰箱的,比如说西红柿。
应该很多人都知道,西红柿是不适合放冰箱的吧?但是可能有些人不懂这是为什么,那么这里就解释一下。
众所周知,西红柿的皮是很薄的,肉质比较多汁,如果把它放进冰箱冷藏,会把它冻“伤”,导致它出现黑斑或是散裂的现象。而如果把它放进冰冻层,就更惨了,冰冻的时候还看不出什么,等它一解冻,很快就会变成下图这个样子,软趴趴的,也不好吃了。
所以说,炒西红柿是不建议放进冰箱里的,不仅不能保鲜,反而可能让它坏得更快。那么,有些什么方法,能保鲜西红柿呢?其实方法还是比较多的,教你这2种,看看你觉得怎么样?
第一种就是把西红柿放在一个比较干燥的地方,不需要特意给它升降温,直接放着就可以了。不过要注意一点,那就是蒂头要朝下,以免一些灰尘细菌掉落。这样,就能保存大约一个星期左右了。
第二种更适用于带一点青绿色的、也就是五六分熟的西红柿,要把它放进保鲜袋里,扎紧口密封好,放在比较阴凉的地方。不过每天要打开袋子一次,通风换气一会,如果,里面有水汽,要注意把它擦干。
不过,虽然有不错的西红柿保鲜方法,能早点吃完还是早一点吃完比较好。毕竟如果放得太久了,不仅是香味散发没了,营养价值也降低了不少。