超市有买的儿童吃的棒棒奶酪、成长奶酪,都是加了大量添加剂的零食,钠含量也不算低,所以都标注了适合3岁以上。
我之前有个看起来比较科学靠谱的测评文,也是跟你说的一样,美国小孩子很小就吃奶酪balabala。文章说:但是呢,大部分奶酪因为生产工艺原因,对幼儿来说都是钠超标的,只有大孔奶酪这个品种(就是动画片老鼠吃的那种带很多大洞洞的)含钠比较低,适合幼儿吃。
我就去买了,超市货架一对比,一看果然大孔奶酪包装标注的钠很低,其他品种奶酪真的钠超标,我还想,文章真靠谱。
结果呢,买回来发现还是扯淡,大孔奶酪硬得像石头一样能砸死人,菜刀都快砍不动了,费了牛劲砍下一块,加热之后就漂出了一层油花,油得要死,味道有点苦,还拉丝了,比批萨饼还能拉,拉半米都拉不断,怎么喂娃吃啊,搞笑嘛。
结论是,写这种科普文的不知道实践过没有考虑过实际情况没有。好好喝奶得了,也不差这一块奶酪。