“食不厌精”,偏食精米精面,常使营养成分单调,破坏了人体营养平衡,严重危害健康,后果堪忧,宜予早防。做法与步骤
1.危害性
(1)破坏人体营养平衡。偏食精米精面,失去米面中各种营养成分的互补作用,造成单打一的营养失调,精米精面中的所含的维生素与矿物质几乎等于零。人体中8种必需氨基酸不能自身合成,必须从食物中获得,由于偏食精米精面,必然使这8种必需氨基酸合成受阻,机体正常代谢紊乱,导致各种生理功能失调,久而久之,不但不能实现健身愿望,反而导致各种疾病。
(2)有碍健康,增加多种疾病发病率。