今天来给大家分享一道大人小孩都爱吃的蛋糕做法,我们不用烤箱也能做出非常美味的电饭锅蛋糕,
电饭锅蛋糕是一道烘焙食品,用到的主要原料有面粉,鸡蛋,牛奶,辅料有白糖,食用油等。口味甜香,老人小孩都爱吃,是一道大众小吃。
电饭锅蛋糕做法:
1、准备四个鸡蛋黄(蛋清蛋黄分离) 往蛋黄里面加入30克食用油,40克清水,30克白糖,100克蛋糕粉(没有蛋糕粉,也可以用普通面粉代替)搅拌均匀。
2、蛋清装到容器里面,加入30克白糖,然后用打蛋器把蛋清打发,打到起尖尖角,立起来不塌下就可以了。(或者是直接把碗倒扣,发起的蛋清不会掉下来就行了)
3、 把搅拌好的蛋黄面煳加入到打发的鸡蛋清中,继续搅拌均匀。(这里注意一下,不要旋转式搅拌,一定要上下搅拌,这样才不会导致做起来的蛋糕塌陷了!)
4、电饭锅锅底刷油,然后把搅拌好的面糊倒入电饭锅里面,放入电饭锅中盖上盖。按蒸蛋糕键,三十分钟左右,看跳到保温键之后就可以了。
一道非常好吃又简单的电饭锅蛋糕就做好了,我们不需要烤箱,也可以做出非常完美的蛋糕早餐都做好了,大家喜欢的可以试一试。
早餐小贴士:
如果想做到两面金黄,就需要把电饭锅倒扣,把表面的一层也放到底部,等电饭锅自己跳到保温键就可以了。
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