在生活中,我们时常会听身边的人说,最近感觉要感冒,赶紧补充点维生素C。虽然说在学术界维生素C是否能预防感冒还存在一定的争议,但它确实是人体不可缺少的营养素之一。
维生素C对身体的好处:
抗氧化。维生素C是强抗氧化剂,人体每日维持一定水平的维生素C可以明显增强抵抗力。
美容美白。同时维生素C还可以促进胶原蛋白的合成,所以有益于美白皮肤,让皮肤更有弹性。
解毒抗癌。它可以有助于促进重金属离子的排出,清除自由基、阻止某些致癌物如亚硝胺的形成。
预防贫血。维生素C能促进肠道三价铁还原为二价铁,有利于非血红素铁的吸收,还促进叶酸生成四氢叶酸。
既然维生素C有这么多的好处,那么我们每日应该摄入多少才最健康呢?
根据《中国居民膳食指南2012版》的说明,我国居民维生素C的每日推荐摄入量为100mg。当然这是针对全国居民进行统计的量。小于认为,如果您生活中在城市,您身边的电子产品多、汽车尾气大、空气污染重、工作压力大等等“负营养物质”过多的时候,维生素C 的摄入量应该增加到500mg-800mg左右。
在这里值得注意的是,维生素C 的每日最高摄入量为1000mg,如果超出这个量,人体可能会出现例如腹泻等不适。
因为维生素C是水溶性维生素,所以摄入在最高摄入量1000mg内,一般不会对身体造成伤害,可以迅速的通过尿液排出体外。