我们一般食用蚂蝗,是把蚂蟥晒干,然后再食用。如果活的蚂蝗不小心进入人体的肚子里,这个也不需太大的担心,因为我们人体的胃有一定的胃酸,会使蚂蝗还不能够伤害我们,而且也会使蚂蝗融化。