人参花的功效与作用

人参花为五加科人参属植物人参的花序,野生分布于河北北部、辽宁、吉林、黑龙江等地,现辽宁、吉林广泛栽培,北京、河北、山西也有引种栽培,具有补气强身、延缓衰老之功效,常用于头昏乏力、胸闷气短等症,下面我们就一起来看一看人参花的功效与作用吧!

人参花的功效与作用

【性味】味甘,性温。
【归经】肺、脾、肾经,
【功效】健脾补虚、开胃消食,适用于神经衰弱、消化不良等症。
1、人参花其营养价值高于人参3.2倍,其中含有丰富的锗元素,是灵芝的3倍、大蒜的6倍、芦荟的55倍,锗被医学界誉为“神奇元素”,具有极好的活性,能帮助消除体内自由基、改善机体、维持人体正常新陈代谢、避免细胞老化、令人精力充沛,同时可增强机体免疫力、防治肿瘤。
2、人参花含有丰富的生物活性物质,更可强心、益智、通神、安眠。

人参花的副作用

1、人参花若久服或用量过大,会造成像兴奋状态、如意感、咽喉刺激感、失眠、神经衰弱、高血压、欣快感等中枢神经系统兴奋和激动症状,有些人则表现为性情抑郁、食欲减退、低血压,有的还出现皮疹、水肿及清晨腹泻。
2、服用人参花出现的另一个不良后果是儿童性早熟,一些儿童因服人参花后,结果出现性早熟,这对儿童的生理和心理健康均有不良影响。
3、新生儿服用人参花会出现烦躁不安、哭闹拒乳、抽搐惊厥、心率减慢的症状。

人参花的食用方法

1、人参花雪梨瘦肉汤
【材料】人参花2朵,雪梨2只,银耳少量,瘦肉300克,桂圆肉5粒,鲜鸡腿一只,清水适量,盐少许。
【做法】①将人参花洗干净,银耳用水泡开,切成小块状。桂圆洗净,备用。②雪梨洗净,去掉梨心,切成块状。③瘦肉洗净,切成大块状,鸡腿洗净,怕油腻的话可以去掉鸡皮,备用。④将所有东西放在瓦煲里,放进清水,用大火烧30分钟。⑤再转为小火煲一个小时后,加入少许盐就可以食用了。
2、人参花茶
【材料】人参花干品5克,冰糖或蜂蜜适量。
【做法】①将人参花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡四分钟,过滤后即可饮用。②如果以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
【功效】有益气养服、清热生津之功用,去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火。
3、人参花牡丹茶
【材料】人参花干品5克,牡丹花2克,柠檬草1克,康乃馨2克,冰糖或蜂蜜适量。
【做法】①将人参花、玫瑰花、柠檬草、康乃馨洗净备用。②将人参花、牡丹花、柠檬草及康乃馨放入锅中,加入适量清水烧开。③烧开后浸泡5分钟,冷却后放入适量冰糖或蜂蜜即可饮有。④人参牡丹茶可以反复用开水反覆冲泡3~5次,直至味道变淡。