白萝卜和韭菜可以一起吃,二者不会产生反应,也不会生成难以消化的物质,对人体没有不良影响,但食用白萝卜时,不能吃木耳、胡萝卜等食物,而韭菜不能和蜂蜜、菠菜同食,在挑选萝卜时,要选择表皮光滑、颜色自然的品种进行购买。

白萝卜和韭菜能一起吃吗

1、可以同食
白萝卜和韭菜可以一起食用。因为白萝卜和韭菜的营养物质不会产生反应,也不会出现难以消化的物质,但是白萝卜肉质较厚,而韭菜较薄,一起烹饪时要先对白萝卜进行处理,再放入韭菜。
2、食用禁忌
食用白萝卜时,不能吃木耳以及胡萝卜,胡萝卜中的营养物质会破坏白萝卜中的营养,导致其营养价值降低,而木耳与白萝卜同食,会对人体产生不良影响。在食用韭菜的过程中,不能吃蜂蜜、菠菜,以免肠胃不适。
3、挑选方法
在挑选白萝卜时,要看体型,其中体型匀称、大小适中、根须完整的萝卜品质更好,然后可以看形状,表皮有光泽、手感光滑、颜色自然的萝卜口感最好。