枣子的种类很多,有红枣、灰枣、蜜枣等,红枣含有丰富的维生素并且被称为天然维生素丸,很多人都很想知道新疆灰枣和红枣的区别是什么呢?其实它们的区别主要是:1、颜色不同,红枣的颜色是紫红色,而灰枣的颜色在成熟之前是灰色的,成熟之后颜色则是红色的。2、表皮不同,灰枣的皮很薄不过不容易裂,即使长时间煮沸也不会裂,而红枣长时间煮沸的话皮就会裂。3、形状不同,灰枣的形状是卵形的,它的果实饱满圆润,果肉是绿白色的。而红枣的形状和灰枣的形状有点不同,红枣是椭圆的,颗大均匀,短壮圆。此外,红枣不易储藏,而灰枣易储藏。