1、草鱼可以用花鲢鱼代替。
2、没有酸菜可不加,但泡椒泡姜必须要有,不然少个味道。
3、鱼片先用淡盐水泡一下,煮出来肉质更嫩,还能去腥。
4、鱼片煮的时间不能过长,否则肉就老了。
来自 美食天下八维蜜梅 的作品
使用的厨具:炒锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。