冰粉没有凝固可以放冰箱冷藏或者再加入少许石灰水(石灰水只用上面清凉的水下面的沉淀石灰不要兑入),边兑石灰水边搅动,必须是一个方向搅动,大概十五圈左右,然后在放入冰箱冷藏即可。
冰粉,是起源于四川省眉山市彭山区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。