μg
维生素B₁₂
说明
作用:预防恶性贫血、维护神经系统健康、促进生长发育、参与脂蛋白的形成;
过量:一般不易过量;
缺乏:影响核酸和蛋白质中间代谢,导致恶性贫血;
摄取途径:肝脏、奶、肉、蛋、鱼。
μg
烟酸
说明
作用:促进消化系统的健康、预防和缓解严重的偏头痛、促进血液循环;
过量:一般不易过量;
缺乏:癞皮病、糙皮病、腹泻、烦躁;
摄取途径:动物肝、肾、瘦肉、全谷、豆类。
μg
叶酸
说明
作用:促进其脑细胞生长和提高智力的作用、减少神经管畸形儿的发生;
过量:一般不易过量;
缺乏:婴幼儿神经管畸形;
摄取途径:酵母、肝及绿叶蔬菜。
μg
泛酸
说明
作用:帮助细胞的形成、维持正常发育和中枢神经系统的发育、减少过敏;
过量:一般不易过量;
缺乏:目前没有发现泛酸缺乏症;
摄取途径:大多数食物含量丰富,以牛奶和豆浆较多。