《吃饭》:人类“掩饰文化”的讽刺文本在二十世纪中国散文的风云流变中,钱钟书先生的散文可谓自成一家,其言说总是能让 人濡染到一种学者的风骨:缜密的学理言路,横无际涯的文思,含笑谈真理的幽默,无不给 读者以智性的愉悦。文学史家在评述钱钟书的散文风格时,用了诸如“措辞析理都入微透骨, 文字汪洋恣肆,到处充满机智的幽默”的断语,此种评价包含了对钱钟书学术化散文类型 的肯定。具体到文本的细部构成,钱钟书的散文又能做到面目各异,理路锋利,造语尖刻, 立意精辟,如《吃饭》这样的文本,就是极有代表性的例子。类似的精致篇章从微观上既 丰富着又突破着作家的宏观风格定势,显示着作家创造的深度。 《吃饭》着眼于人们的日常生活行,以“吃饭”这一人生最基本的生存欲望为思辨对象, 发现了人类司空见惯的世俗存在方式背后所隐藏的文化真相,这种真相如果用语词加以命名 的话,就是“掩饰文化”。我们日日所处的生活场景,就是这种“掩饰文化”表演的空间。 “掩饰文化”最突出的特征表现为名与实的背离,人们经常是借某种名义来从事名实不 符的活动,真实的底牌偏不暴露。