清水泡花胶1至2个小时,再加姜片,开水煮20分钟,快熟时加入冰糖,即可食用。
花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,食疗滋阴、固肾培精,令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效。花胶是将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王:金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
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问:花胶鸡汤怎么做呢?
答:淮山花胶汤 材料:新鲜猪筒骨,新鲜淮山,花胶,党参,枸杞,红枣,姜。 做法: 1.淮山洗干净剥皮,用烫水过一下。花胶放在开水里煮几分钟,捞起切小。 2.骨头也放...详情>>
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问:请问花胶鱼肚怎么做?
答:将改刀的鱼肚用清汤、姜、葱煨透入味,锅内注入清油至四成热,入调匀的鸡蓉,推匀鸡蓉成棉花状,与鱼肚同烩即成详情>>
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问:淮杞花胶煲老鸽怎么做?
答:材料:淮山15g,枸杞子15g,红枣4枚(去核),花胶2两,老鸽1只,生姜2片,细盐少许。 方法:先将花胶用清水浸透发开,洗干净,放入滚水中煲两个小时,沥干水,...详情>>
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问:花胶筒是什么?有什么做用?
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问:冬虫草花胶炖水鸭该怎么做?
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问:石斛花胶(鱼肚)炖瘦肉怎么做?
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