,一名木耳、木菌、树鸡,云耳质地柔嫩,口感细嫩,滋味鲜美,风韵奇特,是一种养分丰裕的有名
沙棘木耳每100克含:黄酮3.0克、卵白质12.1克、脂肪1.2克、碳水化合物65.5克、粗纤维7.0克、钙357毫克、磷292毫克、铁158毫克、伙食纤维29.9克、碳水化合物35.7克、胡萝卜素0.1克、维生素B1 0.17毫克、维生素B2 0.44毫克、尼克酸2.5毫克、
沙棘木耳中还含有丰裕胶质,烟酸等多种维生素和无机盐、磷脂、植物固醇等。