传统的牛鞭酒要8到12天才能变干。刚阉割的牛鞭不宜用水清洗,因为用水清洗后容易氧化甚至腐烂。如果要洗,就应该擦干。干燥后应用水冲洗。在白葡萄酒中浸泡36 - 50天。起泡酒有以下几种主要用作牛鞭。汤力酒,牛鞭,枸杞,海马,人参。牛鞭强壮,牛鞭,黑蚂蚁,牛腿骨。牛鞭是补酒、牛鞭、枸杞、鹿茸、鹿血、党参。