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最近在做营养餐,想做红烧鸡翅,请问红烧鸡翅中是先焯水还是先腌一下?
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关于请问红烧鸡翅中是先焯水还是先腌一下?的2条回复
人们在做红烧鸡翅的时候,常常会忘记红烧鸡翅中是先焯水还是先腌一下,其实按照食谱上来讲是先用水焯一下水,这样又能保持肉的鲜美,也能让鸡翅入微,也不会让调味料走失,这可以说是最重要的一步,不可以出错,一旦出错红烧鸡翅就不是特别的好吃。
在家里自制营养餐的时候我们首当其冲会做的都是红烧鸡翅,因为这道菜容易制作,而且步骤也不多,只是人们都会在某一步给卡住了,那就是红烧鸡翅中是先焯水还是先腌一下这一步,一般来说,都是先焯水,因为这样就可以避免调料会被冲掉。
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