人类是世界上最杂食性的动物,我们一生在吃着数以千计的不同种类食物,其实归根结底可以将这些食物归纳为基本的几个种类。最简单的划分形式为四组:肉类,鱼类和蛋类组;乳制品组;谷物组;水果蔬菜组。不同的组对人类身体有着不一样的影响,有些会影响到人类的体重控制问题。节食者和那些专业的运动员(耐力跑运动员,铁三运动员等)一直在追求着通过这些不同食物组的搭配来控制平时或赛季的体重,增增减减,有时甚至直接断绝某种食物。