先把鸡洗净后剁成小块备用
然后倒入盐,料酒,生抽,炸鸡腌制料,胡椒粉,生姜粉等搅拌均匀后腌制一小时左右
取适量玉米淀粉备用
然后把腌制好的鸡块均匀的裹上玉米淀粉
锅中放入油烧至八分热把裹好淀粉的鸡块放入锅中炸制
待淀粉成型后用勺子搅拌一下防止粘粘
最吧炸好的鸡块沥油装盘就ok了。建议撒些孜然啊,口味更棒啦。