5) 节肌肉活力和抗疲劳的制约作用。1) 乳酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度;2) 在卷烟行业中可以保持烟草湿度,除去烟草中杂质,改变口味,提高烟草档次,乳酸还可中和尼古丁烟碱,减少对人体有害成份提高烟草品质;3) 在纺织行业中用来处理纤维,可使纤维易于着色,增加光泽,使触感柔软;4) 在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂;在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的首选原料;5) 乳酸亦可作为聚乳酸的起始原料,生产新一代的全生物降解塑料;6) 在制革工业中,乳酸可脱去皮革中的石灰和钙质,使皮革柔软细密,从而制成高级皮革;7) 乳酸由于对镍具有独一无二的络合常数,常被用于镀镍工艺,它同时可作为电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂。