海鲜螃蟹粥(压力锅版)
9人做过这道菜
秋天的螃蟹肥肥的。。
偷懒发现螃蟹和米全部放一起煮也讚~

用料

东北珍珠米2杯
盐1小勺
味精(可以忽略)
白酒(可以忽略)

海鲜螃蟹粥(压力锅版)的做法

米洗好,放入电压力锅,放水、盐调到煮粥档位,开始煮粥;
螃蟹洗干净,斩成几块;(可以放白酒腌一下,不喜欢可以不放)
葱切细,生姜切块;
粥煮好,打开盖,放入生姜、螃蟹,(螃蟹压入粥中),盖上盖子,再压10分钟;
粥煮好,放胡椒粉搅拌一下,然后捞出螃蟹,用勺子不停搅拌粥,可以让粥变得粘稠,如果喜欢粥稀一些,可以加开水搅拌;
放入葱花、芝麻油;喜欢味精的可以放一点,不喜欢的忽略;尝尝盐味; 把粥盛入碗中,再摆上螃蟹就好。

小贴士

普通压力锅版
1.米洗好,放入压力锅,放水、大火开始煮粥;上大汽后,马上转最小火,10分钟;
2.螃蟹洗干净,斩成几块;(可以放白酒腌一下,不喜欢可以不放;
3.葱切细,生姜切块;
4.粥煮好,打开盖,放入生姜、螃蟹,(螃蟹压入粥中),盖上盖子,再上大汽后,转小火2分钟;
5粥煮好,放胡椒粉搅拌一下,然后捞出螃蟹,用勺子不停搅拌粥,可以让粥变得粘稠,如果喜欢粥稀一些,可以加开水搅拌;
6.放入葱花、芝麻油;喜欢味精的可以放一点,不喜欢的忽略;尝尝盐味; 把粥盛入碗中,再摆上螃蟹就好。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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