花椒油的味道有不少人都比较喜欢,不光吃到嘴里有一种麻麻的感觉,而且香味十足,尤其在煮面条时,往里面加入少量的花椒油,吃起来有一种比较特色的口感,所以很多人在炒菜时,都会往菜中加入少量的花椒油,具有提味增香的功效。
但是在外面购买的一些花椒油,虽然储存时间比较长一些,但是在口感和味道上,还是和现做出的口感有些不同,所以很多人都会尝试自己在家熬制一些花椒油,可是最后做出的口感并不怎么样,甚至存放1个星期后,就会出现变质。
而小编在一次偶然的机会下,我和饭店中的一位50年大厨聊天时,就问他:怎么才能让熬制花椒油,储存时间长又香呢?大厨告诉我,方法非常简单,只要在过程中多注意一些细节即可,熬制花椒油时,万万别直接下油锅,多加“1步”,储存时间长又香!
下面小编就把大厨熬制花椒油的方法分享给大家。