农村自酿酒,很多人也叫它做“土酒”,说起土酒有的认为其纯粮酿造看得到,喝着放心,价格便宜,性价比高。有的人认为其卫生环境不过关,设备落后,有害物质控制不了,有健康隐患。
纯粮酿造的酒,未必就是安全的,为什么这样说,因为酿酒过程中是会出现很多有害物质的,如果没办法控制,它的毒害只会远超用食用酒精勾兑的酒。至少高纯度的食用酒精除了乙醇之外,其他杂质也没多少了。
一般来说,便宜的酒喝起来就会让人心里起防范,而农村酿的土酒,更是经常被人诟病喝了上头。
以前看到家里的长辈买着那些不知道从哪里淘回来的小烧,总是很担心老人喝了会出问题,都劝他不要买,给他买点好点的酒,他又说浪费钱,又不舍得喝。