1.直接拿汤勺撇出来那些沫。或用勺子打掉。
2.放花椒或放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
3.用水淀粉,放点在油锅里。
4.把油坐到火上,边加热边搅,防止溢出,要有人看,直到油起烟,无泡为止,然后就又能用了,以后用的时候先将油烧至冒轻烟,然后再炸就不会有这种现象了。
5.如果是因为油品引起的,应该更换新油。