木薯是热带发展中国家*重要的粮食作物,也是*大的粮食作物。由于块根含有*酸**,食用前需经干燥、浸出处理。同时,吃木薯也有需要注意的事项,下面介绍下木薯不能和什么一起吃,木薯和什么相克。

木薯不能和什么一起吃,木薯不能与这三种食物一起食用

1.木薯不能和高蛋白食物一起食用
木薯属于高淀粉食物,食用给人体提供大量的能量,但是目前的木薯有甜木薯和苦木薯两种,甜木薯可以直接食用,没有任何忌讳,苦木薯含有一定量的**,就算经过充分的烹饪,浸泡等还是会含有少量的**,高蛋白饮食在食用后需要占用肝脏进行代谢,会占用肝脏的**功能,在食用木薯的同时食用高淀粉食物会增加木薯中毒的几率。
2.食用木薯不宜大量饮酒
人体内具有**功能的脏器是肝脏,血液中的**以及很多成分都需要肝脏来**,在大量的饮酒之后,酒精主要是在肝脏被转化为**,这个过程需占用很大的肝脏功能,而木薯中或多或少的含有一些**,正常食用时肝脏能**,不会出现中毒症状,若是同时食用大量的酒,可能会因为加重了肝脏的负荷,引起肝脏损伤,出现中毒的可能性**。
3.木薯不宜与杏仁一起食用
杏仁和木薯一样也有甜杏仁和苦杏仁的两种,苦杏仁在经过加工去毒以后也可以食用,只不过也含有少量的**,在食用木薯的同时食用苦杏仁可能因为**的混合增强毒性,出现中毒现象。
木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢*酸,从而使人体中毒。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至**。

吃木薯的注意事项

1.木薯含有**,需要经过提前泡,尽可能的减少**。
2.木薯烹饪时一定要保证充分熟,方可食用。
3.无论是甜木薯还是苦木薯都不能大量食用,以免引起肥胖。