做一次够用一两个月,烟供原料里用到的药材兼具食材,所以在药店和农贸市场都能买到,但药店的价格要贵一些,因为中药有严格的等级划分,只有达到药典级的药材才能达到应有的药效。不要以为是药店卖高价。先采购药材部分:人参30克,肉豆蔻 20克、白豆蔻20克、竹黄20克、冰片20克、香叶20克、草果20克、丁香50克、红花10克,过粉碎机至60目以上,待用。
再采购食材部分:面粉200克,豌豆粉200克,黄豆粉200克,糯米粉200克,以上均炒至三成熟,待用。红糖100克,白糖100克,蜂蜜或葡萄糖粉100克,五香粉100克,奶粉100克。
助燃材料:因菩提心故,应杜绝使用制香专用的红柏木粉、白木粉、杂木粉、锯木粉、桔杆、杂草等不良助燃材料。如有条件,应以首选风干松叶700克、风干榕柏叶700克、风干银杏叶50克、风干枇杷叶50克、风干菩提叶50克。全部混合,过粉碎机至60目以上,待用。实在不行,就用单纯松枝(松枝过粗容易损坏磨子,建议先用斧头劈成小块再粉碎)1500克粉碎成40目或以上标准的颗粒或粉末,因松枝含油脂较高,40目虽然稍粗一点,但也可以点燃。
助燃占比应在50%左右,否则无法有效覆盖和保持连续的灼烧,换言之,食材比重如果超过50%会障碍燃烧和导致发霉生虫的问题。鉴于我们不添加防腐剂及任何化学添加剂,所以要控制好比例,否则烟供粉做出来后,保存也会带来一些烦恼。最后,再准备一个可以调节火焰的防风喷射式打火机,能在关键时刻帮你顺利点燃。
最后将药材粉、食材粉、助燃粉混合在大盆里反复搅拌,添加350克大豆食用油或菜籽油,继续搅拌均匀,冷却后装入自封袋保存。因植物叶特性,光照久了(12小时以上)会带来粉末颜色的变化,潮湿的环境容易导致粉末吸水发霉。所以应选择避光和干燥的环境密封保存。
另外,顺便将一些大家有疑惑的地方做解答:
烟供粉虽然是以布施食物为主要功能,但也不离中药的辅助,除了多种兼具药食二用的原料外,也有药材特别针对鬼道口舌喷火饥渴难耐之对治。故而正规的烟供粉必须具备食物为主,药材为辅之特征,并非一味的追求所谓食物的香味、奶粉的香味。
不要选用所谓的澳洲檀香粉之类的产品,檀香木本来是珍贵的中药,但现在包括沉香在内的很多珍贵药材都很难见到,只有少数的外国能出口,一些商家会用浸泡法(檀香香精浸泡一些被蒸馏过的木材),千万别以为自