1.准备好五花肉末
2.把山药切碎,放入五花肉里面 ,加入鸡蛋,料酒,盐,白胡椒粉,胡椒粉,姜末,葱花,和适量淀粉,多搅拌打上劲
3.锅里倒油,油热了就可以团圆子下锅炸,我用的是不粘锅,这样肉圆不会粘在锅底肉圆炸至浮起来,颜色金黄大概8成熟就可以捞起来了,我喜欢炸熟些
4.特别香,自己忍不住偷吃了几个,我最喜欢用芋头和在一起炸更好吃,不过芋头处理起来太麻烦了,一次多做些做好放冰箱冷冻保存