羊肉萝卜饺子
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周末做饺子。仅此记录。
羊肉萝卜饺子的用料
羊肉萝卜饺子的做法
步骤1
切葱末放肉糜里面。
步骤2
青萝卜擦丝加盐。
步骤3
把盐分搅拌均匀,静置二十分钟左右。攥干水分,刀切大丁,放入到肉馅,再把所有调料放进去顺时针搅拌。调好的肉馅忘记拍照了。
步骤4
面揉长条切小剂子,按扁,擀圆。
步骤5
包好。
步骤6
全部包好,水开下锅煮,点两三四遍凉水。依个人口感可以多煮一会儿。多煮一会儿萝卜就没那么脆了。
步骤7
盛盘,qi~吧~
步骤8
菜多肉少。。
萝卜水分不用攥的太干,因为有肉,还是有一点汤汁更美味。。
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