茂名是广东的地级城市,水产养殖业非常发达,被称为“中国罗非鱼之都”,同时也是中国的水果生产基地,那你知道茂名最出名的十大特产是哪些吗?
茂名特产一:凼仔鱼
凼仔鱼是广东茂名的特色水产品之一,是中国国家农产品地理产品。凼仔鱼其实就是鲩鱼,当地的群众在屋边地头挖一口小鱼塘(广东话叫“凼仔”),养殖,便叫作“凼仔鱼”。【详细>>】
茂名特产二:高州盐焗鸡
盐焗鸡是广东茂名地区的传统特色美食。在茂名是一道久负盛名的美食,不但皮软肉嫩,香浓美味,并且具有温补功能。高州盐焗鸡的原料只能选用高州农民家中购买来的走地放养鸡,饲养日子一定要达到250日到300日,这样做出来的盐焗鸡才能到到不老不嫩、皮爽肉滑的效果。【详细>>】
茂名特产三:新垌茶
新垌茶产自广东茂名,是中国国家地理标志产品,新垌茶种植历史悠久,距今已有500多年了,新垌茶以出瑞龙茶为极品,用开水冲泡,杯中茶叶舒展,细芽直立,清香四逸。饮后清心爽口,舌有余甘,回味无穷。【详细>>】
茂名特产四:善莲蓬
善莲蓬是广东茂名地区特有的传统名点,属于蒸食用食品。原料采用粘米粉,瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等南方食材,食用时配以芝麻、花生粉、辣椒、等佐料,是两广地区的特色风味。【详细>>】
茂名特产五:信宜食惯嘴粉皮
食惯嘴粉皮是广东茂名的传统地方名点,距今已有百多年历史了,食惯嘴粉皮制作十分讲究,要选用到地冬季上乘的稻黄谷。由于粉皮好吃,成为人们“食惯嘴”,名城便由此而来。【详细>>】
茂名特产六:妃子笑荔枝
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,妃子笑荔枝又名落塘蒲,是广东茂名地区最有名的的水果,栽培历史悠久,茂名妃子笑荔枝清甜多汁,肉厚,色美,品质风味优良。【详细>>】
茂名特产七:化州拖罗饼
化州拖罗饼是广东省茂名市有名的地方特长。起源于元符二年,距今已有900多年的历史,是广东省非物质文化遗产制作技艺。