吉隆坡是马来西亚的首都,它的马来语原文为 Kuala Lumpur,其中 Kuala意为“河口”, Lumpur意为“泥泞”,合在一起即为“泥泞的河口”。
为什么叫这个名字?
人们原来当初去吉隆坡建城时,最早的街区建筑在两条小河的交汇处。每逢山洪暴发,河水四溢,水中挟带的大量泥沙和其它杂物被冲出河岸,使得这块地区变成一片泥泞。人们根据这个特点,遂把新建的城市命名为吉隆坡,意即“泥泞的河口”。
当然,随着时间的推移,城市的发展,吉隆坡早巳不是旧时的满目泥泞,变成了一个清洁整齐的现代化都市,这一历史上的城名却长久保留下来。
吉隆坡不仅是马来西亚的首都,更是一座对东南亚的文化、教育、体育、财政、经济、商业、金融都具有极大影响力的国际大都会。吉隆坡将新的发展设计和旧传统巧妙地结合在一起。它拥有全世界最高的建筑物及许多杰出风格的大型建筑物,许多历史遗迹都被保留得非常完善。
有人说它是一座新旧辉映、融合了东方色彩与西方文明的大都市,既有现代都市的时尚气派,也不乏古色古香迷人风韵。市内典型的穆斯林建筑、中国式住宅以及英国殖民时期建筑星罗棋布,现代化的高楼大厦与历史悠久的村庄相互呼应。同时它还有着多元的文化,马来村、唐人街、印度街并存相依,相处融洽。
吉隆坡特色美食
马来人的主要食物是饭米,但面类也相当普遍。马来社会的多元化,在食物等方面同样表露无遗。吉隆坡被称为“亚洲美食之都”,这个国际化大都市汇集了马来西亚本土民族、中国、印度、西方的食物,使得各种风味的美食琳琅满目。
肉骨茶
肉骨茶(Bak-Kut-Teh)是马来西亚美食中华人传过去的一道美食,是一道以猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底,其独特的风味享誉全马,甚至扬名海外,深受各地游客喜爱。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派,海南肉骨茶有较重胡椒味,而福建肉骨茶有较重药材味,有补身作用。
海南鸡饭
海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市,海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,在马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。
沙嗲
沙嗲是东南亚流行的烤肉串,通常肉以酱汁先腌过再烤,然后吃时再加上辛辣的沙嗲酱调味。吉