营养学家认为,白、绿、红、黄、黑这 5 种颜色的天然食物对人体健康的好处最 大,因为每类颜色的食物都有其“一技之长”,只要我们巧加利用,都有一定的保 健作用。 红色食品 ●品种:草莓、樱桃、大枣、西红柿、水蜜桃、西瓜、胡萝卜等。 ●功效: 有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用, 对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用, 给人以兴奋感,有增加食欲,光洁皮肤,增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作 用。 ●原因:营养学家认为,红色蔬果最典型的优势在于它们都是富含天然铁质的食 物,例如我们常吃的樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药,也适合女性经期失 血后的滋补。所以,红色蔬果,女人尽可放心多吃。 白色食品 ●品种:豆腐、牛奶、奶酪、白米、莲藕、菱角、冬瓜、椰子、白木耳、嫩笋尖 梨、桔梗、白萝卜、洋葱、白色的菌类等。 ●功效:对预防心脏病、排出体内有害物质和提高免疫力有帮助。 ●原因:通常来说,白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等都是钙质丰富的食物,所以, 营养学家建议平时经常吃一些白色食物能让我们的骨骼更健康。另外,是蛋白质 排列组合的细微差别决定了一个身体与另一个身体间的不同,而白色食品,如各 种蛋类以及牛奶制品等都是富含蛋白质的优秀食品代表。而我们经常吃的白米, 则是富含碳水化合物的食品代表,它是饮食金字塔坚实根基的一部分,更是身体 不可或缺的能量之源。 黄色食品 ●品种:黄豆、花生、核桃、香蕉、黄桃等。 ●功效:具有益气健脾,健脑益智,保护心血管,延缓皮肤衰老的作用。 ●原因:提起黄色食物,我们在第一时间里想起的一定是柠檬,这枚嫩黄色的果 子以它芳香怡人的气息和极高的维生素 c 含量给全世界人留下了好印象。 除柠檬 外,大部分橙类水果也都有类似的功效,因为维生素 c 是最好的抗氧化剂,具有 延缓皮肤衰老的功能,黄色食物如玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂,因为玉 米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能,同时还能清除血液中的毒素。而且,黄 色食物能让人精神集中,所以,建议在精神涣散的夜晚,喝一杯甘菊茶就能让思 维重新进入状态。 绿色食品 ●品种:丝瓜、黄瓜、苦瓜、青椒、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。 ●功效:对肝脏有益,减轻和消除各种毒素对人体健康的损害,对提高免疫力有 很强的效果,还能促进新陈代谢和消除疲劳。 ●原因: 这是一个崇尚绿色的时代, 我们满眼看到的都是对绿色食品的种种宣传, 比如,我们已经知道大部分绿色的食物都含有纤维素,能清理肠胃防止便秘,减 少直肠癌的发病。另外,经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态, 更大程度上避免癌症的发生。不仅如此,从心理方面讲,经常吃绿色食物还可舒 缓压力并能预防偏头痛等疾病。