问题一:果胶是多糖吗?

按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型:同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;杂多糖果胶最常见。

问题二:纤维素和果胶属于多糖吗

是的。是构成植物细胞壁的成分

问题三:细胞壁中的果胶到底是什么

果胶是一种多糖聚合物,广泛存在于绿色植物中与纤维一起具有结合植物组织的作用。果胶是一种耐酸的胶凝剂和完全无毒无害的天然食品添加剂,它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂。加入少量果胶,就可显著提高食品质量,口感好,具有水果风味。用于制药工业,对高血压、便秘等慢性病有一定疗效,并可降低血糖、血脂,减少胆固醇,解除铅中毒,同时还具有防癌、抗癌等作用。制成药用胶囊,有较好的增效性,制成果胶铋是胃病的良药。用于化妆品工业,可增强皮肤的抵抗力,防止紫外线及其它辐射。果胶通常为米白色至淡黄褐色粉末、无臭、味微甜,且稍带酸味,易溶于水。

问题四:果胶是果糖吗?

果胶是由半乳糖醛酸聚合而成 当然不是果糖

问题五:果胶对身体有哪些好处

果胶是天然存在于植物细胞内相邻细胞壁中胶层的一种多聚糖,是一种水溶性膳食纤维,人体必需的第七营养素。果胶不能被人体内唾液、 胃液、胰液、肠液中的酶类所分解,可在人体大肠内被微生物发酵产生的酶类分解成短链脂肪酸,降低肠道pH 值,杀死有害菌,并促进有益菌增殖,同时还会促进Ca、P、Fe、Zn、维生素C的吸收,促进B族维生素、烟酸和叶酸在大肠内的生成与吸收。果胶在人体消化系统内吸水膨胀后,将食物中的碳水化合物包裹起来,并变成黏稠的液体延缓碳水化合物的吸收,可以有效维持餐后血糖平衡;另一方面果胶可以吸附食物中的重金属、未消化的乳糜脂肪、胆固醇等毒废物质;再则果胶还可以与胆汁结合,吸附胆汁内经肝脏排出的血液中的过量钠、乳糜脂肪、乳糜脂蛋白、胆固醇和重金属等毒废物质,使其迅速排出体外,并黏附在肠道内壁形成保护膜,阻止肠道对毒废物质的二次吸收。果胶这些独特的生理功能,不仅使得人体对碳水化合物、多余未消化脂肪、胆固醇、重金属等化学毒害物质代谢平衡,促进多种维生素和矿物质的吸收,而且还可以减少由此而引发的多种慢性疾病,并可谓是植物中对人体健康最具保护性的物质

问题六:果胶是不是就是果胶质

确切地说,果胶是果胶质的一种。
果胶质根据其成份和理化性质可分为果胶酸,果胶和原果胶。
果胶酸是组成果胶质的物质成分之一,是以钙盐或镁盐的形态构成细胞壁中胶层的主要成分。
果胶是是植物中的一种酸性多糖物质。
原果胶非水溶性果胶质,含于植物的细胞壁中。
而这几种物质,也可以转化的,羧基完全去甲酯化的果胶称果胶酸,原果胶经果胶酶处理可变为果胶。
也可以理解为,果胶是一种物质,而果胶质是一类物质的统称。
哈哈,上面那些概念是我们大学植物生理学和生物化学的,一生物高手帮我查询的,来源就不盯啦,比百度百科某些要权威。哈哈,希望帮楼主解惑了。

问题七:果胶是什么? 30分

植物中的一种酸性多糖,是细胞壁中一个重要组分。最常见的结构是α-1,4连接的多聚半乳糖醛酸。此外,还有鼠李糖等其他单糖共同组成的果胶类物质。
它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,冶疗创口,美容养颜都存一定的作用。

问题八:果胶是多糖吗?

按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型:同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等;杂多糖果胶最常见。

问题九:纤维素和果胶属于多糖吗

是的。是构成植物细胞壁的成分

问题十:果胶对身体有哪些好处