土豆含有丰富的热量。其中含有的淀粉成分可以给人体补充大量能量。因此土豆也可以作为一种主食食用。不过由于土豆内的淀粉不容易被人体消化。因此吃土豆的时候最好不要和螃蟹一起吃。以免引起消化不良的症状。
豆角富含蛋白质、维生素、胡萝卜素。其营养价值非常高。而且口感也非常爽脆。在烹饪豆角的时候最好提前用热水焯煮一遍。这样豆角在烹饪的时候更加容易熟。如果误食没有煮熟的豆角可能会引起食物中毒。