20世纪70年代首家星巴克咖啡店开张。店名来源于赫尔曼.麦尔维尔所创作的小说《大白鲸》,该部作品描述19世纪的捕鲸故事。对于一家引进世界上最优质咖啡,供给那些饱受寒冷海风侵袭、渴不可耐的西雅图人的店铺来说,“星巴克”这一带有海洋渔业特征的名称真是非常的贴切。20世纪80年代霍华德.舒尔茨于1982年加入星巴克。 有一次,他去意大利出差,期间,他参观了米兰一些著名的意式咖啡馆,这些咖啡馆的生意之兴隆、文化底蕴之丰富给舒尔茨先生留下了深刻的印象,他也从中看出了在西雅图开办这种形式 咖啡馆的潜在商机。事实证明他对了——当品尝了拿铁和摩卡之后,西雅图人很快就迷恋上了 咖啡。20世纪90年代星巴克没有将自己的领地范围局限在西雅图一市。它先是在美国的其它地区开 花,接着又走向了整个世界。其后,星巴克又率先向自己的兼职员工提供本公司股票的买卖权,成为 公开上市交易的企业。21世纪星巴克的奇迹还在继续,时至今日,星巴克公司已经在35 个国家,9000多家连锁店。除了出色的咖啡以及浓缩咖啡饮料 之外,人们还可以在星巴克享受到泰舒茶和星冰乐饮料。