吃海苔的好处

吃海苔不仅因为它的美味,还由于它本身丰富的营养价值。海苔生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,含有极其丰富维生素、矿物质和蛋白质。
B族维生素含量极高,还有不少维生素A和维生素E。同时,海苔中含有丰富的硒和碘,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
此外,作为一种零食,海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA就占到其中的52%,长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、减少癌症和心血管病的发病率。