卤面条因为制作方法简单,同时营养价值高,深受大家的喜爱。实际上卤面条的整体营养主要是食用的材料来看的。那么卤面条怎么做好吃,同时卤应该怎么做呢?想要学习的小伙伴,下面和苹果绿养生网一起来看一下吧。
卤面条的菜怎么做
卤面条所使用的菜需要根据选择哪种类来适应的制作,因为卤面条主要就是卤汤,一般情况下,新鲜的蔬菜只需要清洗干净以后,放入到锅内烫熟以后,直接放入到面碗中加入卤汤直接调味以后就可以食用了。
卤面条怎么做
材料:细干面条、豆角、豆芽、蒜薹、芹菜、五花肉。
做法:1.首先将新鲜的肉清洗干净以后,切成细条放入到碗中,加入适量的老抽、五香粉、葱段、料酒腌制10分钟。
2.锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将干面条放入到锅内煮开。
3.另外一个锅内加入适量的油,油热了以后,将准备好的肉条放入到锅内炒制变色,然后将豆芽、豆角、芹菜等放入到锅内炒熟。
4.加入适量的醋、盐、番茄酱炒香以后,加入适量的温水,盖上锅盖煮10分钟左右。
5.将煮好的面条放入到碗中,搅拌散开。
6.将煮好的菜和菜汁洒在面条上,撒好的面条需要搅拌均匀。
7.拌好的面条放入到锅内蒸5分钟左右,取出后就可以食用了。
卤面条的营养价值
食材:面条、肉丝、笋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花、猪骨汤。其中面条、肉丝、蛋丝、香菇、虾干的营养价值如下。
1.面条:面条成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等,整体上来说,面条是非常容易被消化吸收的,尤其是对于贫血、免疫力低下以及营养吸收不均衡的时候,有着非常不错的改善作用。
2.肉丝:这里我们主要来说猪肉肉丝,这类肉中所含的蛋白质是非常丰富的,同时还有着丰富的氮基酸等成分,跟人体所需的营养相比,是没有太大差别的,同时也是非常接近于人体的蛋白质需求。
3.蛋丝:蛋丝主要是鸡蛋,其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种营养物质,完全可以补充人体所需的多种营养物质。
4.香菇:香菇的种类很多了,比如花菇、北菇、厚菇等等,可以调节身体的酸碱平衡,同时还可以补充能量。
5.虾干:虾干中含有的蛋白质是丰富的,同时因为含有脂肪、灰飞、矿物质元素、维生素以及核黄素成分,对于一些水痘、皮肤溃疡以及骨结核等疾病有着非常不错的调理治疗的效果。
怎样熬制面条卤汤