辣么,“兴渠”是香菜吗?
二休师父装作很有学问的样子,来引经据典地,扒拉一下:
第一、《佛祖统纪》(宋,志磐)卷33: 兴渠,葱蒺也。生熟皆臭。叶如蔓菁,其臭如蒜。经音义云:「生于阗国」。 应法师云:「乌荼国人常食,即阿魏」
这段话有3个意思:1、气味口味接近蒜。2、新疆有(古于阗国)。3、印度人常吃(乌荼国,今印度境内),它的名字又叫“阿魏”(兴渠是梵语音译,阿魏则是波斯语angnyan的汉译)
第二、唐代慈愍三藏慧日大师:
“五辛此土唯有四:一蒜二韭三葱四薤,阙于兴渠。梵语稍讹,正云形具,余国不见,回至于阗方得见也。根粗如细蔓菁根而白,其臭如蒜。彼国人种取根食也。于时冬天到彼不见枝叶。薹荽非五辛,所食无罪。日亲见为验欤。”(《宋高僧传》卷第二十九)
小学老师这样教咱们总结这段话的中心思想:五辛,咱们汉土只有四种,唯缺兴渠,新疆才有。“薹荽”(即芫荽,香菜)不是五辛,吃吧,没事儿,我慧日亲自验证的。
这话可靠不可靠呢?可靠。
慧日三藏大师本人曾于唐睿宗嗣圣十九年出发经西域到印度参学,到开元七年(719)归返长安。在他的记述中,他在于阗国也就是今天的新疆和田地区,亲见兴渠。
后来他直接说:(芸)苔、(胡)荽非五辛,所食无罪。这是存在于唐朝,明确说明「胡荽(芫荽)」非五辛的最早文据。
结论已经很清楚:汉地无兴渠,新疆有。香菜非五辛,能吃,大大地能。
除此之外,在唐代,“兴渠”不是香菜的文据还有很多。如:
《一切经音义》(唐‧慧琳)卷45:
兴渠,梵语阿魏药也。
《翻译名义》集卷 3 云:似桃胶,西国取之以置食中,今有阿魏药是也。
到了明代,李时珍写《本草纲目》,再次认定,兴渠就是“阿魏”,他这样记载:
佛家以大蒜、小蒜、慈葱、兰葱、兴渠为五荤。兴渠,即阿魏也。 虽各不同,然皆辛熏之物,生食增恚,熟食发婬,有损性灵,故绝之也。
《三藏法数》(明‧一如等集注)云:
兴渠者,叶如蔓菁,根如萝卜,生熟皆臭如蒜。出于阗国,华夏不产,故不翻也。