有些人喝点酒后就会满脸通红,大家就会认为他酒量很好,真的是这样的吗? 我们喝酒后,酒精会通过消化道进入血液,除了少部分通过呼吸和尿液排出,主要是通过肝脏进行代谢。 在第一种酶――乙醇脱氢酶的催化下,从乙醇代谢为乙醛,在第二种酶――乙醛脱氢酶2(ALDH2)的作用下,从乙醛变为乙酸,最后乙酸氧化为二氧化碳和水排除体外。可以简单理解为: 乙醇→乙醛→乙酸→二氧化碳+水 如果第一种酶正常,乙醇→乙醛顺利转化,而第二种酶(ALDH2基因有缺陷)不正常,乙醛就不能顺利转化为乙酸,就会使得乙醛在人体内堆积,脸上的毛细血管就会扩张,最终导致脸红。 所以,喝酒脸红的人其实是不会喝酒。