水解奶粉和普通配方奶粉区别
主要有两方面的区别。
第一是原料差异。普通配方奶粉中碳水化合物的主要来源是乳糖,乳糖是母乳中天然存在的,国家强制规定1段配方奶粉中碳水化合物来源必须90%以上来源于乳糖。但是水解奶粉的配料里,麦芽糊精会赫然在目,而且不少产品的麦芽糊精会排在乳糖之前,有些产品的配料表里是完全看不到乳糖的。这是由于很多水解奶粉是无乳糖配方,为了适用与可能存在乳糖不耐受的宝宝。因此只能用其它配料来替代乳糖,除了麦芽糊精,还会有白砂糖等。对于这类特殊配方,大家不必因为原料而误解。水解奶粉中还会添加中链脂肪酸来取代部分长链脂肪酸,也是为了让宝宝更轻松的消化利用脂肪。此外,你可能还会见到有食用香精的出现,这通常是为了改善水解奶粉较差的口感。
第二是工艺上的差异。水解奶粉通过特殊工艺将大分子蛋白质水解成小分子蛋白质,短肽。这种水解工艺得到的结果就是口味变得有些苦。氨基酸配方的奶粉口味则更加难以被接受。
水解奶粉的分类
适度水解配方:适度水解配方仅仅把大分子的牛奶蛋白水解成小分子蛋白质,使宝宝胃肠道更容易消化吸收,缓解消化吸收不良,预防可能存在的过敏或已经存在的胃肠道轻微不适。
适度水解配方通常仅用于预防过敏的发生,如果已经存在过敏症状,那最好还是不要尝试适度水解配方了。对于那些父母自身有过敏症状,如果足月新生儿因各种原因导致无法母乳喂养或母乳量不足时,可以考虑用适度水解配方喂养或补充喂养。或者对于那些普通配方奶粉喂养的足月新生儿出现胃肠道轻微不耐受时,可以考虑使用适度水解配方。适度水解配方是最接近普通配方奶粉(母乳)的配方。
深度水解配方:深度水解配方又称为抗过敏奶粉。顾名思义就是为了治疗过敏而生的奶粉。深度水解配方将牛奶蛋白水解为无致敏性的短肽,为牛奶蛋白过敏的宝宝提供营养支持。
适用于长期慢性腹泻的宝宝,牛奶蛋白过敏的宝宝和对适度水解配方不耐受的宝宝。深度水解配方严格意义上属于特殊医学用途配方,建议在医生或临床营养师的指导下使用。
氨基酸配方:氨基酸配方是由游离氨基酸组成的不含任何蛋白质分子和短肽的特殊医学用途配方粉,并且都不含乳糖,不存在任何可能致敏的物质。是目前过敏宝宝最终极的食品了。这类配方粉可以迅速缓解食物过敏症状,对胃肠道的负担较小。
适用于那些反复食物过敏的宝宝,以及使用了深度水解配方奶粉仍无