不管是有没有放在冰箱里冰过,催熟的方法都是一样的,提前将猕猴桃拿出来放在封闭的地方放几天就软了,或者和其他水果放在一起熟得更快。不过建议不要把猕猴桃放那么久,要吃的时候去买就行了,既新鲜又有营养,一次不要买太多。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时,可采取下列方法催熟:
1.提高放果的环境温度。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。
2.增加乙烯浓度,促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果,装入的梨或苹果越多,催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软,即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
猕猴桃吃不完不烂掉的方法