如果胰腺炎的急性症状没有完全控制,应该禁食,不能吃任何东西。如果症状得到控制,胰腺炎患者可以从吃流质食物到恢复正常饮食。建议在1-3个月内完成,不要着急,如刚开始吃流质食物,如水、米汤等。但不要吃产生过多气体的食物,如豆浆和乳制品,这会导致腹胀加剧。吃了流质食物后,如果没有腹痛或发烧,可以吃半流质食物,如面条或米粥,并逐渐过渡到软性水果或蔬菜或鱼,以及高蛋白和维生素的食物,然后逐渐增加过渡到正常饮食。同时不要暴饮暴食,不要吃太油腻的食物,以及生冷、辛辣的食物,以免胰腺炎复发。