最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵 抗力差的人。每天吃一点,才能见效 用枸杞泡水或煲汤,只饮汤水并不能完全吸收,因为受水温、浸 泡时间等因素影响,只有部分药用成分能释放到汤水中,为了更 好地发挥效果,最好将汤里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子 对营养成分的吸收会更充分,可将枸杞用水冲洗干净后嚼服,但 服用量要减半。 服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴 里常服,却无滋腻、生火等弊端。 春季可单服,也可与黄芪煮水喝; 夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝,常服可以消 除眼疲劳; 秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类; 冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。 枸杞的 6 大最佳功效 现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样 硬化。另外,枸杞子亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气 安神、强身健体、延缓衰老之良药,对慢性肝炎、中心性视网膜 炎、视神经萎缩等疗效显著;对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年 人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。 1.延缓衰老。 枸杞子自古就是滋补养人的上品, 有延衰抗老的功 效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素 C 含量比橙子高,β -胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。 2.壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。 3.美白养颜。 对于女性而言, 常吃枸杞还可以起到美白养颜的功 效。 4.养肝明目。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明 目的功效,常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。 5.补虚生精。枸杞全身都是宝,枸杞子能补虚生精,用来入药或 泡茶、泡酒、炖汤,如能经常饮用,便可强身健体。 6.抑癌防癌。 枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用, 可用于防止 癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。 食用有禁忌 由于枸杞温热身体效果明显,所以正在患感冒发烧、炎症、腹泻 的人最好别吃;同时,枸杞还有兴奋性神经的作用,性欲亢进者 不宜服用;另外,枸杞子含糖量较高,每 100 克含糖 19.3 克, 糖尿病患者要慎用,不宜过量。 枸杞子一天吃多少为宜? 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用。 任何滋补品都不要过量食 用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃 20 克左右 的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃 30 克左 右。 10 克:明目 15 克:补肾 30 克:减肥