中国的面点琳琅满目、品类繁多。馒头、花卷、包子等等各种造型、口味也多种多类。其中最被广大人民喜爱的应当是包子。包子可以有着各种馅儿。甜的、咸的能满足各种人的胃口。但是很多人做出的包子冷了之后容易发硬发干。那么包子冷后不发硬的绝招是什么呢?我们就来看看:其实要包子冷了之后不发硬的关键就在于:温水中加入白糖和酵母来和面。因为温水和白糖都有使得酵母活性增加的效果,能够加速酵母的发酵时间,使得蒸出来的包子又蓬松又带有丝丝甜味,而且冷后也不会发硬!
“包子冷后不发硬的绝招是什么?”相关知识
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“包子冷后不发硬的绝招是什么?”相关问答
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