驴肉相信大家都是不会陌生的,这是我们很熟悉的一种食物,因为吃起来的味道好,可以说是最优秀的一种肉类食物了,因此很多人都会爱吃驴肉,而清汤驴肉就是不错的一个选择,但是要说具体清汤驴肉怎么吃的味道好,一起跟着苹果绿养生网来看看具体应该如何进行烹饪。
清汤驴肉怎么做好吃
清汤驴肉大家是比较熟悉的,而且吃起来的味道也不错,需要准备好驴肉400g,还需要油适量、盐适量、姜适量、葱花适量。我们把驴肉切成片之后,姜和蒜也是需要切好之后备用的。之后我们需要在锅中加入适量的盐、酱油、花生油,还需要少许的生粉,之后我们把驴肉稍微腌制两分钟就可以了。之后我们选择把腌好的驴肉,平铺到盘子里,放到蒸锅上就可以了。之后我们选择盖上盖子,隔水需要蒸大约8分钟的时间。在出锅之前我们选择洒上一些葱花,就可以吃了。
清汤驴肉的营养价值
清汤驴肉的营养价值还是非常丰富的,清汤驴肉中的氨基酸构成是非常全面的,同时其中有我们人体所必需的氨基酸,而且非必需的氨基酸含量也是非常丰富的。同时对驴肉来说,其中的色氨基酸含量是非常丰富的,所以说我们选择吃清汤驴肉对健康很有好处,可以起到不错的滋补功效存在。
清汤驴肉中的蛋白质的含量是非常丰富的,而且其中脂肪的含量也比较低,这是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物。而且驴肉氨基酸的含量和比例都是非常适合人体需要的,清汤驴肉吃起来的消化吸收率也是非常高的,所以说其中的蛋白质是优质蛋白质。同时驴肉中脂肪的熔点是非常低,容易被人体消化和吸收,利用率也是非常高的。
清汤驴肉是一种性味甘凉的,而且有补气养血、利肺的功效,这样对体弱劳损、气血不足和心烦的人群很适合。吃清汤驴肉是可以起到补血益气功效的,而且可以帮助气血不足者的人群滋补。同时清汤驴肉养心安神的效果不错,而且可以用来解决身体不适的情况,而且清汤驴肉对于心血管疾病的患者来说,可以有非常好的补益作用存在,特别是对我们皮肤健康也有好处。