#健康热点百问# 看看什么是燕窝,百度上查的。燕窝亦称燕窝菜,燕根,是一种珍贵的补品。为雨燕科动物金丝燕,用吐出的一种黏胶性的唾液,在悬崖峭壁上筑巢遇风硬化而成,洁白晶莹,半透明状。燕窝中含有蛋白质,主要分三类,一是宫燕,白色,比较名贵;二是血燕,带红色血丝;三是毛燕,较次,杂质较多。燕窝通过抑制花生凝集素,发挥抑制血凝的作用。燕窝中的EGF-2对小鼠成纤维细胞,具有促细胞分裂、增强对淋巴细胞的促分裂作用。燕窝具有提高免疫力、延缓组织衰老、清除自由基、抗过敏的功效。