淋巴结主要由淋巴、淋巴管及淋巴结3部分组成,具有产生淋巴细胞、浆细胞及单核细胞的机能,在生猪屠宰过程中,由于机械损伤、电麻或者长时间运输使得机体受到损伤, 生猪的淋巴结或者相关的组织器官可能会发生出血现象或者产生出血点。屠宰后的动物要排除上述种种因素,然后才能准确判断肉猪生长过程中是否染上各种疫病,由此可见淋巴结病变情况检查对宰后工作有着重要意义。 1 常见的淋巴结病变种类 淋巴结在致病因素作用下经常会出现淋巴结充血、出血性炎症、慢性增生性炎症等病变类型, 了解各种不同疾病下淋巴结可能会出现的病理性改变,对生猪屠宰检疫工作有重要意义, 可以有效提高生猪染疫判断的准确性。下文就这些比较常见的病理性改变进行简要介绍。 1.1 淋巴结充血 机体淋巴结出现肿胀、发硬、表面发红或者出现红血丝,剖开之后,切面出现程度不同的暗红色,用力按压切面渗出血滴就说明机体淋巴结出现比较严重的充血现象,机体淋巴结充血主要在炎症初期比较常见。 1.2 淋巴结水肿 淋巴结水肿的表现十分明显,与正常情况相比, 淋巴结发生明显肿大, 按压后时质地松软, 剖开后切面隆凸、呈现苍白色,流出较多透明的液体即为淋巴结水肿。淋巴结水肿的情况主要发生在各种慢性消耗性疾病的后期,机体出现外伤,或者经过长途急性赶运之后也容易出现淋巴结水肿的情况。 1.3 出血性炎症 淋巴结出现不太明显的肿大现象,表面有光泽,外观呈现红色或者深红色,剖开之后切面呈现潮红色,周边出现红白相间的网状出血点,或者带状出血情况即说明淋巴结出现出血性炎症。淋巴结出血性炎症主要在机体出现猪瘟等疾病败血性传染病时发生。 1.4 浆液性炎症 与正常情况相比,机体淋巴结出现十分明显的肿大情况,质地变软, 剖开后切面红润, 存在少量出血点,用力按压后表面流出淡红色或者黄色的浑浊液体则表明淋巴结发生浆液性炎症。淋巴结浆液性炎症主要发生在机体出现急性传染病时,大多数情况下,感染创面会形成大量毒素。 1.5 慢性增生性炎症 机体出现某些病理损害后常常会导致淋巴结出现慢性增生性炎症,这种情况下,病灶周围的结缔组织大量增生,使淋巴结出现增生性肿大,此时淋巴结外观主要呈现灰白色或者苍白色, 按压淋巴结会发现其质地坚实,剖开之后表面主要呈现灰白色,有光泽。不同病理损害产生的增生性淋巴结炎出现的增生存在一定差异,比如结核病的增生性淋巴结炎会导致淋巴结肉芽组织增生,可以明显观察到淋巴结上有许多大小不同的结节,中间有钙盐颗粒后者出现干酪样坏死现象。 1.6 急性增生性炎症 淋巴结急性增生性炎症的病理现象与水肿类似,同样是淋巴结明显肿大、松软,剖开后切面隆凸,有较多的由灰白色颗粒组成的浆液渗出,部分时候可以看到黄白色坏死小点。急性增生性炎症主要出现在副伤寒等急性传染病发生时。 1.7 化脓性炎症 淋巴结出现化脓性炎症后,质地变得柔软,淋巴结的表面及切面上都可以看到比较明显的大小不相等的黄白色脓肿,用力挤压还会流出浓汁,化脓性炎症比较严重时,机体整个淋巴结都会变成一个脓肿,这种病变在化脓创及化脓菌性传染病发生时十分常见。 1.8 出血性坏死性炎症 出血性坏死性炎症就是在淋巴结发生出血的基础上又出现坏死性炎症。此时淋巴结出现比较明显肿大情况,质地变硬,剖开后切面干燥、呈现出砖红色,淋巴结上分散有一个或者多个坏死灶,它们可能是灰黑色、灰黄色或者紫红色,形状主要呈现巢状或者坏死状, 机体出现慢性局限性炭疽之后淋巴结往往会出现这种典型病变。 2 生猪淋巴结非病理性出血充血鉴别方法 生猪淋巴结发生出血或者充血现象不一定是因为生猪染由疫病引起的,屠宰过程中因人为原因淋巴结出现机械性损伤也有可能会导致其出现充血或者出血现象。具体病变诊断过程中,屠宰人员需对出血及充血的原因及机理有比较充分的认识。