据媒体报道,一位曾经重达203公斤的厨师,在坚持一年不吃碳水化合物后,瘦了115公斤,现在她的体重已经下降到88公斤。这个消息受到了广泛的关注,很多人都想尝试一下。但也有专家指出,长期不吃的碳水化合物对健康有害。
低碳水化合物饮食通常会消耗食物中的大量脂肪,这会增加患心脏病、糖尿病和癌症的风险。因此,专家建议,要想身体健康,最好保持均衡饮食,不要省略任何类碳水型的食物。碳水化合物也是均衡饮食的重要组成部分,缺乏碳水化合物的饮食不能被视为均衡饮食。