扩展资料燕鱼主要分布于非洲东岸、红海、锡兰、印度、马来西亚、日本、菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚、台湾岛以及 中国南海等海域。在中国,燕鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。渤海湾当地人称之为“燕鱼”。其学名叫:“鲅鱼”,又名:燕鲅、 板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。以体形大,骨刺少,肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。而受当地人的喜欢,燕鱼的盛渔期在5至6月份,每年的这个时候,以“燕鱼”为主的各种美食也吸引了不少外地人的喜爱。民间有“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”的赞誉。