1、富含微量元素硒的香杏丽菇是良好的补 硒食品,喝下香杏丽菇 汤数小时后, 血液中的硒含量和 血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力; 2、香杏丽菇中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的 疾病有很好效果; 3、香杏丽菇是一种较好的 减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防 糖尿病及 大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。