蜂蜜用多少度的水冲效果最好?蜂蜜用热水还是凉水冲?冲蜂蜜水是很有讲究的,温度过高或者是温度过低都不合适,那么蜂蜜水怎么冲最好呢?接下来小编就带大家一起来看一看这个问题吧。
一、蜂蜜用多少度的水冲效果最好
蜂蜜用30度左右的温开水冲也好,就是用100度开水冲也好,感觉能入口就可以了。其实这样是错的。蜂蜜中含有酶类物质,经烫开水冲后会发生变性,产生大量的羟基甲糖醛,使蜂蜜中的蛋白质、维生素、苹果酸等营养物质受到严重的破坏。仅维生素就损失1/5,甚至1/2,不仅不能保持天然的色、香、味,而且还会产生一种怪酸味,影响口感。
喝蜂蜜的正确方法是:
喝蜂蜜水一般用40度左右的水冲比较好,最高不要超过60度,这样不但能保证蜂蜜中各种维生素、酶不受破坏,而且具有“春服养脾利气,夏服消暑解毒,秋服润燥滑肠,冬服镇咳缓下”等等的保健养生作用。
二、蜂蜜可以用开水冲吗
蜂蜜里面含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄酸、淀粉酶、氧化酶、还原酶等等,所有具有滋养、润燥、解毒之功效。新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成温水溶液服用。蜂蜜中含有丰富的酶类物质如果用高温开水冲或高温蒸煮,蜂蜜中的酶就会失活,同时蜂蜜所含的营养元素也随之被破环,因为加高稳定后有效成分如酶等活性物质被破坏,,这样一来呢,蜂蜜的种种保健效果也就没有了,而且口感也大不如前呢。所以蜂蜜最好使用40度左右的温开水或凉开水稀释后服用最佳。
蜂蜜分为冬蜜和夏蜜,季节不同,所需的水温也不同,像冬蜜,我们需要40度左右的温开水来冲泡,而夏蜜30度左右的温开水就足够可以了,这样呢,就可以让蜂蜜发挥到更大的作用,所含的氨基酸,维生素等等,也就能对身体起到排毒养颜的效果。
三、蜂蜜水怎么冲
用40-50度的温开水冲泡蜂蜜,先兑好水的温度,然后再加上蜂蜜,用茶匙搅拌均匀。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可,也可以慢慢放蜂蜜,慢慢调匀,根据个人口味调节用量。
注意:蜂蜜不能使用开水冲调或者高温蒸煮。
因为蜂蜜中含有葡萄糖、果糖,还含有丰富的酶、维生素和矿物质,这些营养成分在高温下容易被破坏,保健作用会降低很多,而且还会变酸,影响口感。
四、蜂蜜用热水还是凉水冲
既可以用冷水泡也可以用热水泡,看喝蜂蜜水的目的