步骤1
买点大辣椒不辣地那种,洗干净,切成细末跟据个人口味也可以切成细颗颗。一般用两个辣椒5个鸡蛋。先把辣椒切成细末放入碗里在切点葱花最后把鸡蛋打到青椒碗里搅匀,放盐和花椒。用平低锅煎出来就好了。等鸡蛋凝固了成鸡蛋饼了就赶快反面,要小火,要不然就焦了,在锅里反面地时候就用铲子把鸡蛋饼分成几份,这样才好反要不然一反就成陀了,小孩吃最好把青椒切成末。