第一次写小红书是自己制作梅干菜,自己种的菜,切好放大盆里面少许盐用手搓一下,像洗衣服一样,放桶里腌,直到桶里菜变色,拿出来放先晒一下,倒出菜的时候整个空气都是酸酸的味道,菜黄亮亮的天气好的时候一天水分就差不多,晚上锅里放水,倒黄酒,菜放进去闷一下,在倒出来放进筐里控水,第二天继续晒,一般天气好三天就干了
吃的时候用水泡起来清洗干净包包子,烧肉都很好吃,满满的幸福感