向日葵花盘可以泡水喝。能够起到止痛止血、清热平肝的功效,对于身体出现的子宫出血、痛经、脘腹疼痛、耳鸣、头疼、高血压和疮疹,能够起到缓解和改善的效果,可以煎汤服用或者是捣烂之后对局部外敷,对身体的心血管系统还可以起到改善的效果。向日葵会随着阳光的转动,全天都是向日的,等到开花之后,会一直面向东方,花期是在6到7月份。