众所周知,南瓜是非常好的食材,日常多吃南瓜可使大便通畅,肌肤丰美。人们都说老南瓜的热量和糖分都很低,是一种长寿和健康食品,其性温,味甘无毒。那么老南瓜皮可以吃吗?
老南瓜皮可以吃吗
老南瓜可炒可蒸亦可煮,然而,不少人烹调南瓜时,因为其皮质较硬,往往是把皮给削掉了。其实,老南瓜皮内含有果胶、淀粉和糖分等成分。果胶有较好的吸附性能,可延缓肠道对糖和脂质吸收,能黏结并有效地清除体内的细菌毒素,可吸附人体内的重金属及放射性元素,从而起到排出体内毒素的作用。吃下老南瓜皮,对消化道溃疡患者有显著疗效,还有利尿的作用。
老南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 果胶有极好的吸附性能,能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物之功效,对消化道溃疡病患者有显著疗效。还有利尿的作用。如此食疗效果的食材,是一款适合家庭式的菜肴,老南瓜可以做菜,把剩下的老南瓜皮也拿来做菜,真是既营养,又环保的饮食理念。