谷老师教你炒薏仁
支口铁锅,锅凉时就放入薏仁,然后开小火炒制,一定要注意火候,否则炒糊后效果更差。煮粥时提前将薏米和红豆用温水浸泡两个小时,如果没浸泡那就煮多一个小时。
其实煮粥的红豆和薏仁都可以直接购买熟了的成品,像若谷草堂的食材都是经过低温烘熟的,最大程度保存了营养还能发挥祛湿作用。当然如果你觉得煮粥很麻烦,直接购买市场上的成品粉也是很好的选择,只是在购买时一定要注意其中的食
①提前将赤小豆和薏仁用温水浸泡两个小时。
②一次性加入足量的水,放入适量的薏仁和红豆。
③等第一次水开后,关火闷上半个小时。
④然后开火,煮开后再关火闷上半个小时。
⑥然后,出锅就可以食用啦。
其实煮粥的红豆和薏仁都可以直接购买书的成品,相若谷草堂的食材都是经过低温烘熟的,最大程度保存了营养,还能发挥祛湿作用,当然如果你觉得煮粥很麻烦,直接购买市场的成名粉也是很好的选择,这些方法都非常的简单,赶紧收藏一下吧。