很多人在煮米饭时由于水量和时间没掌握好常常会把米饭做糊,焦糊味的米饭非常影响食欲,而且锅底糊了处理起来也很麻烦。其实,只要掌握下文这些妙招就能非常轻松地去除米饭的糊味儿,烧糊的锅底处理起来也相当容易! 米饭烧糊了如何去除糊味儿?补救烧糊米饭的妙招: (1)米饭不小心烧糊以后,不要搅动它,可把饭锅置于3~6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上,约3分钟后焦煳味即可消除。 (2)用一只碗盛上冷水,放到饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭相平,然后盖上锅盖,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味。 (3)打开盖,将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来,饭的煳味就消除了。 (4)用筷子在米饭上戳几个小洞,加入少量牛奶焖一会儿。 (5)饭有焦煳味时,在米饭上边放一块面包皮, 盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把焦煳味吸收。 如何去除锅底的糊味? 糊锅底处理妙招: 1、用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。(如果一定要刷的话, 您可以用粗布来代替钢丝球)