脾胃湿热用药治疗比较复杂,热属阳,湿属阴,清热用凉药,凉则助湿,治湿用温药,温则助热,加之治湿药多香燥,易耗伤津液,故临证需仔细辨别,用药要掌握好分寸。脾胃虚弱是生湿之源,往往先有湿而后化热,山药薏米芡实粥可以补气血,健脾胃。脾的气血足了就不会有湿气存留,胃的气血足了,能将很快将食物消化掉也就不易生热,山药薏米芡实粥中的薏米可以利水祛湿,健脾补肺,山药健脾补虚,滋阴补肺,对于湿热伤阴之症山药显然也很适合,另外山药薏米芡实粥补而不燥,缓和而有力,很适合脾胃湿热者食用,山药、薏米、芡实都是药食两用天然植物,适合作为长期调养食用.
山药具有补脾和胃之功能;薏苡仁健脾和胃;芡实固肾涩精,补脾止泄,利水渗湿。