酱大骨是很多朋友喜欢吃的食物,它不仅味道鲜美而且营养价值高,那么你知道酱大骨怎么做吗?今天我就和大家分享一下经验,希望能帮到大家。
大棒骨泡出血水。
凉水下锅加料酒煮出血沫。
过水投凉。
锅中再次放水,加入姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒。
加入老抽。
加入生抽。
加入黄豆酱。
加入冰糖少许。
加入盐,鸡精,十三香。
放入大骨。
大火烧开小火再炖一小时。
这样一份美味下饭的酱大骨就完成了。