莴笋又叫做茎用莴苣,别名香笋,千金菜。属于菊科莴苣属一二年生的植物,主要食用部位是脆嫩的茎部,口感是爽脆的,色泽是淡绿,像碧玉一般,莴笋可以凉拌生食,还可以炒食或者是腌渍。莴笋种植需要催芽,要勤浇水,多施肥。自家的庭院都可以种植。长江流域是在秋季8~10月份播种,露地可以越冬,北方地区多在3~4月份播种,在广州地区是可以周年进行播种。要求在土壤肥沃,排水良好的沙壤土来种植,底肥要求是腐熟的有机肥,饼肥以及草木灰,浇水要求是见干见湿,如果露地越冬时注意要少浇水,在气温升高后再逐渐的增加浇水量。
莴笋要想长得粗壮,首先了解莴笋的特征特性和需肥特点,然后采用正确的施肥方法,避免错误的施肥方法。
①莴苣的特征特性
莴笋是直根入土而且是比较浅,它的根群主要分布在20~30㎝的耕层中,莴笋的根的再生能力是比较强的,它是很适合育苗移栽的,并且是适宜在有机质丰富,保水保肥能力强的黏壤土或者是壤土中栽培。喜欢微酸性的土壤,适宜的土壤pH在6左右,茎用的莴苣要比叶用莴苣的pH适应范围要稍微的广泛一些,pH6.0~7.5都是可以很好的生长的。
②莴笋的需肥特点
莴笋的需肥是比较大的,有资料研究显示,每生产1000公斤的莴笋需要从土壤中吸收纯氮是2.08公斤,五氧化二磷是0.71公斤,氧化钾是3.18公斤,在莴笋生长的初期,它的生长量和吸肥量都是比较少的,随着生长量的增加,莴笋对于三要素的吸收量是会逐渐的增大的,特别是到了结球期它的吸肥量是呈“直线”猛增的趋势。