现代人保健意思越来越重,有些人听说水果含铁量高不管多贵都买来吃,那么水果中哪个含铁量最高呢?营养师说樱桃含铁量居首位,下面把哪种水果含铁量最多详细给大家讲解一下。
现代人保健意思越来越重,有些人听说水果含铁量高不管多贵都买来吃,那么水果中哪个含铁量最高呢?营养师说樱桃含铁量居首位,下面把哪种水果含铁量最多详细给大家讲解一下。
随着保健意识的抬头与对健康的重视,现代人很容易因为“听说”某食物对身体有特别的好处而刻意去买某食物来吃,且即便此食物价格较贵,也在所不惜。但是,我们的“听说”是否正确?我们的努力付出(花比较多的钱或特别花时间去准备它)真的有让我们吃出健康,还是只是吃到心安呢?另外,如果这个食物很营养,但自己不喜欢吃,有必要为了健康而勉强自己去吃它吗?
什么水果含铁?
红枣(66)樱桃(58)葡萄(32)桂圆(26)猕猴桃(24)苹果(23)番茄(20)核桃(20)橘子(17)香蕉(15)龙眼(15)桃子(14)橙子(12)李子(12)菠萝(12)山楂(11)杨梅(9)无花果(8)柑桔(8)草莓(7)
还有其它补铁的水果:杨梅、李子、橙子、橘子、柚子、无花果和桂圆等水果含铁都比较丰富。
第一回合,Stella要跟大家介绍的是常见含铁水果话题,但在开始介绍前,我们先来做个简单测试:下面几种常见水果中,那三个水果含铁量最高(请依次排序,写出你认为含铁最高的三种水果)?另外,你认为那个含铁量最低?
下面这张图就是“含铁水果比较”的答案,你猜对了吗?或许,对大部分的人来说,这个答案可能相当令人惊讶,因为很多“听说吃了会有红润肌”的水果,实际的铁含量并没有想像多!但实际上就是如此。
photos放大显示来源:Stella制图
其实这相当讽刺的,因为在网路蓬勃发展的社会,知识的获得相当容易,以水果含铁量为例,这些资料你只要到卫署网站的食品营养成分资料库查询就可获得(无料的喔),但大部分的人却过度相信“听说”,把“听说”当真,并将资讯分享出去。
即使Stella是营养师,自己也曾犯这样的错:以前我也会认为樱桃和葡萄干补血,还曾经为了补铁而花数百元买一小盒樱桃(哈,当然也是因为它好吃啦)或葡萄干来吃,但后来有一次在帮某作者的果汁食谱做营养分析介绍时,查了成分表才突然发现~虾毁,樱桃的铁含量居然这么低!
不管怎样,