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“鸡蛋榆钱饼,天然绿色的榆钱,配上营养丰富的鸡蛋,一顿美好、美味的早餐上桌啦。”

食材明细

主料
烙工艺

榆钱鸡蛋饼的做法步骤

1
原料:榆钱、鸡蛋。将榆钱洗净。
2
鸡蛋打入盆中。
3
搅散后加入盐。
4
加入胡椒粉,搅匀。
5
加入榆钱。
6
搅拌均匀。
7
锅烧热后,抹上一点油,倒入鸡蛋榆钱液,小火烙制。
8
当底面鸡蛋成形,榆钱也将凝固时,将鸡蛋饼翻面,再烙一分钟,即可关火取出切块。
9
成品。

小窍门

榆钱很容易成熟,不需要太多的时间。因为没有加面粉,不好翻面,但可以借助盘子将蛋饼翻面,也可以将蛋饼做得小一些,就容易翻面了。
来自 美食天下冬季心情 的作品
使用的厨具:不粘锅