热心用户
楼层
鸡肉西兰花能一起吃吗
西兰花这种蔬菜大家都吃过,它最让人难以忘记的就是口感非常脆,尤其清炒西兰花,脆脆的非常有吃头。当然,西兰花不仅可以清炒还可以凉拌,其中的营养更容易被锁住,更容易被人体吸收。西兰花也可以与很多食材相互搭配在一起,例如西兰花与鸡肉搭配就非常不错,那么,西兰花炒鸡肉的做法是什么?
\ufffd1\ufffd6
西兰花一定要用淡盐水浸泡一会儿,这样才好清洗。浸泡过之后用水冲洗两遍就行啦。
\ufffd1\ufffd6
沸水煮西兰花约两分钟。
\ufffd1\ufffd6
将煮过的西兰花过凉水。
事先将西兰花切小块,放酱油和淀粉搅拌均匀,腌制十分钟,这样炒出来的鸡胸肉不会柴,非常嫩。
热锅凉油下蒜和姜爆出香味。
下鸡胸肉。
鸡胸肉快炒熟时放入西兰花(具体时间看自家火力大小和鸡胸肉的大小),翻炒几下放入盐,因为腌制鸡胸肉时已经放酱油了,所以盐可以少一些。
西兰花:
1,西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
2,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。