为什么罂粟壳有毒罂粟籽却无害

吗啡等鸦片成分在罂粟籽中的含量却微乎其微。这就使得罂粟籽可以作为食品原料。罂粟籽是一种很好的油料作物,其含油量可达40%以上,比大豆的20%高多了。
罂粟籽油主要由不饱和脂肪组成,算得上是一种相当不错的食用油,在美国,常见于做面包,这样的调料可以随意买卖,跟芝麻的用法差不多。

罂粟壳的危害

罂粟壳有潜在的使人上瘾以及危害健康的可能,所以在世界多数国家和地区,罂粟壳都是受控制的物品,不允许作为调料加到食品中。

罂粟籽的食用禁忌