紫薯中含有非常丰富的硒元素、花青素和膳食纤维,其中的维生素a、维生素b、维生素c的含量也比较多。摄入体内之后可以有效的加速肠道蠕动,增强人体的免疫力,可以改善视疲劳、营养神经、改善失眠多梦的状态,美白皮肤。而且紫薯中的dha含量比较丰富,能够营养脑神经。但是需要注意,紫薯中的糖分含量比较高,摄入过量之后可能会在体内堆积,容易形成高血糖症。