我们在保存蔬菜时,如果不能够掌握正确的方法,那么蔬菜很有可能会出现变质,严重的会烂掉。尤其是菠菜,这种蔬菜如果保存不当,那么也是会腐烂,很多人就问了,不太怎么保存不会烂呢?下面的文章将为大家做出解释。1、将菠菜冷藏存放
如果刚从菜场买回来的菠菜吃不完的话,那么可以把它塞到冰箱里面保存。当然不是直接买回来就放到冰箱,还是需要经过一些处理的,可以先把菠菜放在室温下,静放一天后,把叶片上的水分风干后,用厨房专用的纸巾将其包裹起来,把菠菜的根部朝下放到冷藏箱里面进行冷藏,用这种方式一般保存一个星期左右是没有问题的,菠菜不会出现腐烂的情况。
2、将菠菜冷冻存放
用冷冻的方式来保存菠菜也是可以保质的,但是用冷冻的方法来保存菠菜是有一定讲究的,首先要把菠菜清洗干净,然后切成一段一段的,再用盐水稍微烫一下,最后食品专用的塑料袋子把它包起来分成一包一包的,放到冷冻箱里面进行冷冻保存。这种方式保存的时间就很长了,放置几个月拿出来再食用都没有问题。
3、注意要点
要想菠菜不烂,那么储存一定要得当,上述讲解的冷藏方式和冷冻方式都是可以借鉴的,但是不管哪一种保存方式都要做好前期的工作,不是直接拿来冷藏或者直接拿来冷冻的,如果这么做的话,那么菠菜就不可以食用了。还有就是选购回来的菠菜一定要是新鲜优质的,如果买回来的菠菜本身就不新鲜了,那么保存是没有什么意义的。在这里还是建议大家吃新鲜的菠菜是最适合的,如果实在吃不完的话,那么再用这些方式进行保存。