工艺煮
口味酸辣味
时间15分钟
难度未知
主料main
辅料others
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50菜谱 1407粉丝
夏天到了,做一道滑润、爽口的苦荞凉粉给家人吃,清凉舒爽是在贴心不过了。苦荞降火清热,营养丰富,并有消炎败火的医药功效,降低高血糖、高血压、高血脂等的发病率。人生最幸福的事就是为家人下厨,虽然只是普通的家常菜,但都包含着满满的爱……❤️❤️

苦荞凉粉的做法

步骤step
苦荞粉,清水一碗
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把面放在碗里,然后倒入水、边倒水边搅动,搅至半稠半稀的糊状为宜。
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锅里加水烧开后、转中火将已搅好的面糊慢慢往开水锅里倒,边倒边搅,使其全部滚开变色均匀,关火继续焖3分钟,用勺子挖出放在盘子里自然晾凉即可。
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凝固晾凉的苦荞粉、最好在冰箱冷藏一小时切盘吃口感更好。
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醋 生抽 油泼辣子 大蒜泥 香油 香葱 少许白糖 盐 兑汁浇在切好的凉粉上即可。

苦荞凉粉的成品图

苦荞凉粉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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