人参泡酒具有以下几种功效:第一种,人参泡酒可以使中枢神经兴奋,有健脑益智的功效,可以有效的提升身体的记忆力;第二种,人参酒具有安神镇静的功效,在睡前喝一杯人参酒有助于睡眠;第三种,有健脾补肺的作用,可以用来治疗肺火旺盛或者是脾胃虚弱等;第四种,人参酒具有抗癌的功效,可以增强人体对多种致病因子的抵抗能力。