一、泰山赤鳞鱼生长习性
泰山赤鳞鱼主要产于泰山海拔270米--800米之间的山涧溪流里,喜活水,爱安静,气温适合且没有任何污染的环境,它胆子很小,只要听到脚步声或者看到人影就会很快躲藏,很难逮到。
二、泰山赤鳞鱼的营养价值
泰山赤鳞鱼的营养价值较高,肉质细嫩,鲜而不腥,香而不腻,赤鳞鱼含有钾、锌、镁、钙、铜、等12种以上矿物质;另外还含有18种以上人体所需的氨基酸与18种以上抗衰老的脂肪酸。据了解,赤鳞鱼的脂肪含量比鲫鱼高一倍多,蛋白质含量超出了2~3%。
三、泰山赤鳞鱼的价格怎样?
泰山赤鳞鱼生长比较慢,要三年的时间才能长到10公分,十五年的时间可长到20公分,所以越大的赤鳞鱼价格也就越贵,市场上20公分左右长的赤鳞鱼旺季能卖到一两千元一条。(此价格仅供大家参考,具体应以实地为主)
四、泰山赤鳞鱼的养殖前景
泰山赤鳞鱼,养小鱼一条的价格高达近千元。在泰山,赤鳞鱼是一道很有特色的美食,野生的赤鳞鱼因数量稀少而被评为国家二级保护动物,但因市场上的需求,泰山地区已有多家养殖场在养赤鳞鱼,因它本身肉质鲜嫩,味道不腥,备受消费者欢迎,在餐馆里,一条20cm长的赤鳞鱼能买到近千元,可谓养殖前景大好。
五、泰山赤鳞鱼的养殖方法
1、选择养殖场地
赤鳞鱼需选择在海拔150米到800米 ,靠近山涧溪流,水源水质良好没有污染,水量充沛,排灌方便,环境安静的场地养殖。
2、选择优质水源
养殖赤鳞鱼的水质需要采用清洁无污染的泰山天然水,水质符合GB11607中的一类水要求,池水溶氧量7毫克/升以上,透明度在0.5米以上,pH值7.2至7.6。
3、选择饵料要求
给赤鳞鱼食用的饵料以人工培养的生物饵料为主,适当投入人工配合饵料。日投饵量(干饵料)是体重的3%至5%。
4、喂养管理
在养殖赤鳞鱼过程中,需保持良好的水质,加强喂养管理,防止浮头与病害发生。
5、捕捞要求