在这个时代里,生活着一群舞蹈在风头浪尖的人,他们叫做商人。改革开放至今,由于受政治气候、改革形势与社会发展等环境的影响,在不同阶段出现了一群各有特色的商人。
1979至1985年出现的商人,他们敏锐地洞察到社会经济中的改革信息,勇敢大胆地吃起了第一只“螃蟹”,迅速致富起来。因为他们够大胆,我们就称他们为“胆商”。从1998至1993年乃至其后出现的一些商人,他们通过人情关系等而致富,我们称他们为“官商”或“情商”。从1993年乃至2005年,特别是上世纪末新世纪初出现的一批新知本商人,他们以较高的智商与文化素质及科学的管理与投资经营为利器,我们称之为“智商”。
真正的企业家不仅仅是勇士,更应该是智者。因此智商之路成为了社会的发展和人们的追求。范现国就是在这个年代涌现出来的一位“智商”。随着今麦郎的宣传与广告响遍大江南北,人们都知道了那个被张卫健抢来抢去的今麦郎弹面,和被南极科考队员挣来挣去的骨汤弹面。
可是,对于今麦郎总裁范现国,你又知道多少呢?
让方便面更营养
范现国是一个注重健康、注重营养的人,他有他自己的养生之道,游泳与打高尔夫球是他所钟爱的两项运动。周末有空时,他经常会约朋友去打球。他有个习惯,就是在朋友面前讲述“合理膳食、均衡营养”,每当提到这个话题,他都会滔滔不绝、侃侃而谈:“只吃肉食不吃蔬菜会影响人体的发育,会让小孩变得早熟;只吃青菜不吃肉食和粮食,那是绵羊……”他的风趣、幽默往往会让聆听者忍俊不禁。
正是范现国这种对营养、健康的重视使今麦郎方便面做出了明显的市场差异,今麦郎在中国开辟了方便面营养先河。
中国营养学会葛可佑秘书长的讲话,对今麦郎的营养价值做出了有力的证明,他说:“从营养科学角度来讲,对于食品营养可以用“营养素密度”概念来进行分析。所谓‘营养素密度’,是指食品提供的单位能量中所含有的营养素的量。针对一般方便面的营养缺陷,今麦郎公司参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》研发了‘营养型方便面’,除了增加营养型辅料外,还有针对地强化了一些重要矿物质和维生素,解决了方便面营养密度降低的问题。经中国营养学会监测,每份今麦郎产品中若干重要营养素的含量都达到了每人每天需要量的1/3以上,具有明显优势。”
著名管理学家高建华说:“一个新产品进入市场要想取得成功,最关键的是对市场做出细分,寻找市场空白,利用产品差异来获得消费者青睐。”在2002年今麦郎上市之除,方便面高端市场已经基本处于寡头垄断格局,要想在市场竞争中获得头筹,范现国选择了在营养方面下功夫。
2002年10月,“今麦郎”弹面通过了中国营养学会DRIs认证,并被中国营养学会认定为“营养健康工程”产品;2005年12月,今麦郎骨汤弹面被国家海洋局极地考察办公室指定为“今麦郎‘骨汤弹面’”为“中国南极科考队员专用面”;2005年7月,今麦郎系列方便面被中国教育部大学生体育协会,指定为“第23届世界大学生夏季运动会中国代表团专用方便面”。
这一系列社会的认可,使今麦郎“营养方便面”深入到消费者心中,同时营养概念的提出,也引领了方便面整个行业的变革。在2004年9月召开的第五届中国面制品大会上,世界拉面协会(IRMA)中国分会被选举成立,范现国在27位实力强劲的候选者中脱颖而出,当选为世界拉面协会(IRMA)中国分会会长。
在随后的一年内营养浪潮席卷了整个方便面行业,诸多大型方便面企业都采取了跟随策略,推出了具有营养价值的方便面。而这一举动也得到了中国农业大学沈再春、胡小松等教授的关注与认可,以中央电视台为代表的强势媒体纷纷报道了中国方便面向营养型发展的趋势。刚刚闭幕的第六届中国面制品大会,以“方便面从方便到营养”为主题,国内外的学者、专家对中国方便面的营养化发展进行了研讨。