布景《龙门客栈》中野外的布景和屋内的布景不同。客栈正面有一个出入口,在它前面有一堵“影壁”用来防风,墙上的白色大圈则是用来防狼(狼见到圈就会逃走)。片中“龙门客栈”野外的景是在山边搭起来的,在西螺大桥附近,即是台湾中部空旷地带。拍摄外景时,剧组住在山中的文山招待所(拍摄中途也有移动到山中其他地方,但招待所是剧组中心地)。山中有一间邮局,由于当地邮件最多的就在胡金铨剧组那里,局中的局长和邮差索性就搬到了剧组住。“龙门客栈”室内戏则是在联邦电影公司制片厂内搭景拍的。周蓝萍配好乐以后,胡金铨嫌配乐太强,往往盖过了武打的刀剑效果声,所以要求有些武打场面重新配过,几经周折找到了吴大江。为了影片的效果,吴大江用了京剧点子配武打、追逐。由于当时电子录音仪器还未普及,吴费了不少神,用锣鼓、梆板配合着人物的眼神、手势、跑跳,对着银幕一段一段的配进去。《龙门客栈》1967年10月21日在台北上映,3家影院联映5周,总收入达445余万元,观众逾34万人,成为1967年度卖座冠军。1967年在美国纽约上映3周,旧金山上映2周。创下台湾片在美国发行的新纪录,同年秋天又二次上映。1968年7月,由日本松竹公司与富士映画负责发行,先在北海道首映,是第一部在日本戏院系统正式公映的台湾电影。1974年8月7日,于日本复刻公映。1968年8月1日,《龙门客栈》于香港公映,香港九龙地区14家首轮戏院联映3周,总收入达210万元港币,约合台币1400余万元,创香港开埠以来,中外影片卖座最高纪录。1968年9月,《龙门客栈》由韩国映画株式会社在韩国发行。