原创 心血管王医生 心血管王医生心脏不好是一个非常大的概念,心脏病不好,有可能是心脏病,有可能是心脏神经官能症,有可能本身就不是心脏问题,自我感觉是心脏问题。
就算是确诊的心脏病,也分为分多种,比如说冠心病、心律失常、瓣膜疾病、心肌疾病、心衰等等心脏病。所以很难直接说心脏不好少吃什么。
我们只能从大原则上告诉大家,吃什么可能对心脏不好。首先,不管是任何心脏病,没有绝对不能吃的食物,只要不过敏,都可以吃,关键问题在于饮食的比例要科学,只有科学的饮食结构,才能让我们的心脏更健康。
要说饮食对心脏的影响,其中最重要的影响就是影响心血管,也就是饮食不健康可能会增加冠心病的风险。简单说吃的不健康,导致三高,导致心血管垃圾增多,最终引起斑块,引起心血管狭窄,引起心肌缺血,引起冠心病。
那么哪些食物吃多了会增加心血管垃圾,会加重动脉粥样硬化呢?
其实2019年4月3日《柳叶刀》发布过一个研究,纳入了2800万人,观察了30年,就是观察饮食和心血管疾病以及心血管死亡之间的关系。
研究结果显示:
因为高钠饮食而死亡的人口就有300万,因为杂粮吃太少而死亡的也有300万,还有200万因为水果没吃够而亡……也就是导致心脏不好的第一名就是吃盐吃的太多。
一、低盐低盐很重要
我每天科普,只要谈到饮食,一定会提到低盐,只要说到高血压就会提高低盐。因为盐超量,导致了更多人发生高血压,我国是高血压大国,一个主要原因就是我们对盐敏感,一个是我们吃盐过多。健康吃盐建议每人每天少于6g,可是实际上,我们更多人吃盐都超过了10g,北方人甚至超过12g。高盐的直接结果就是高血压,高血压不控制,就会导致动脉粥样硬化加重,导致冠心病、心绞痛、心肌梗死、心衰等等心脏病。对于高血压及心衰等心血管疾病,更是要求低盐饮食。
所以,在所有饮食中低盐排名第一,建议大家每天每人不宜超过6g盐,这个盐不仅仅是白沙沙的氯化钠,还包括咸菜、泡菜、火腿、酱油等等含盐食物。
与之对应利于血压控制的就是高钾饮食,说白了就是五谷杂粮、蔬菜水果这些食物,适当多一点。所以不管是预防心血管疾病还是控制心血管疾病,都建议低钠高钾饮食。
二、低脂也很重要
虽然在影响心血管疾病的前三名饮食在没有高脂肪高油,但第二名和第三名是因为吃的粗粮和水果过少导致的,并不是什么吃的过多导