相信很多人都知道铁锅需要开锅和养锅,保养好了才能真正的实现不粘效果,而且越用越顺手。
那么不锈钢炒锅需要开锅和养锅吗?答案是:当然。
因为不锈钢锅在生产过程中会用到工业油,这样会导致工业油会少量的渗透到锅面的孔隙中,直接用或简单清洗不是很安全。虽然不锈钢相比于铁锅可以大大减少生锈的概率,但是没有说它不会粘锅,所以不能省去开锅这一步骤。
那么我们应该怎样给不锈钢炒锅前期的开锅和后期的养锅呢?