葛根粉和牛奶一起食用营养物质会更为全面,对身体的滋补功效会更好,并且葛根粉性寒,食用后可能会导致脾胃虚寒,而和牛奶搭配后能中合下属性,起到一定的改善作用,还可以更好地促进身体对营养物质的吸收,起到增强体质、提高免疫力的作用。