中国无机盐协会过氧化物分会20 10 年会论文集・135・过氧乙酸的生产和应用前景金栋, 崔小明( 北京燕山石油化工公司研究院, 北京10 250 0 )摘要: 过氧乙酸是由醋酸和过氧化氢为原料制备的一种化合物, 具有广泛的用途。 介绍过氧乙酸的生产方法及其在食品、 消毒等方面的应用情况, 指出了今后的发展前景。关键词: 醋酸; 过氧化氢; 生产; 应用过氧乙酸( A A )别名过醋酸、 过氧化乙酸、 乙酰过氧化氢, 是过氧有机酸中结构简单, 合成容易, 相对稳定性较好的高活性、 强氧化性有机酸。 熔点0 . I。 C , 沸点110 ℃, 密度翻51. 226 , 折射率咒j01. 39 7 4 , 闪点4 1℃, 外观为无色液体, 有强烈刺鼻气味, 易溶于水、 乙醇、 乙醚和硫酸。 纯过氧乙酸极不稳定, 在20 ℃时就会爆炸; 对人的眼睛、 皮肤、 黏膜和上呼吸道有强烈刺激作用; 浓度大于4 5%就具有爆炸性, 遇热或在金属离子存在, 或与还原剂接触, 有引起燃烧爆炸的危险。 市售商品过氧乙酸一般是20 %- - , 4 0 %的溶液, 即是考虑其稳定性与爆炸极限。 过氧乙酸的氧化能力高于过氧化氢, 作为杀菌消毒剂、 氧化剂、 环氧化剂时有其独特作用。 由于其结构中活性氧的存在,在化学工业、 医疗卫生及日常生活中具有广泛用途, 尤其是作为有机合成中的环氧化剂以及高效杀菌剂, 有其突出的优良性能, 开发利用前景广阔。