杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸,有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质,能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克,磷385毫克,铁70毫克,还含有一定量的胡萝卜素,抗坏血酸及苦杏仁甙等。相传明代翰林辛士逊有一次外出,夜宿青城山道院,一位道人向他传授一长寿秘方,让他每天吃七枚杏仁,坚持食用,必获大益。这位翰林遵照此方,坚持不懈,直到老年依然身轻体健,耳聪目明,思维敏捷,长寿不衰。
3岁小孩可以吃杏仁吗?可以适当吃一点,因为宝宝比较小,肠胃功能还不是很完善,还是有必要注意的,杏仁吃多了的话容易上火,还可能会流鼻血,小孩在吃杏仁的情况下家长必须陪同不能让孩子吃多了。