看前面回答说用碗碟蒸容易积水,其实用碗碟蒸其实也没有问题,用保鲜膜把碗碟密封起来蒸就好了,这样蒸出来就好多了,用一般的南瓜这样蒸也会有水,但是这是南瓜本身的水分,如果你还是觉得水多你可以改用板栗南瓜,板栗南瓜肉质更紧密含水量更少。。。