土鸡肉的功效与作用有哪些?所谓土鸡,就是农家散养的鸡。由于散养鸡的生活习性特点,鸡肉吃起来更加有韵味。所以现在市面上的土鸡价格往往要比饲养鸡贵上许多。但是这依旧阻止不了人们对于土鸡的喜爱。那么土鸡肉具有哪些功效跟作用呢?
土鸡具有的食用功效:
1、强身健体:土鸡的肉质相比于肉鸡,更容易被人体吸收,消化率更高,有增强体力,强壮身体的作用。
2、提高免疫力:现在社会,人们生活虽然在慢慢变好,但是更多人是处在亚健康状态。而多吃土鸡肉可以增强自身的免疫力。土鸡的肉质具有温中益气,提高五脏的身体机能,补虚的功效。
3、补肾:多喝土鸡汤对人的肾脏也有着积极的作用。
4、促进身体、智力的发育:土鸡肉具有一定的抗氧化作用,在促进儿童智力发育方面,更是有较好的积极作用。
通过上述内容我们可以知道土鸡肉对身体各方面的积极作用。尤其是用柴火烹饪的土鸡肉,更加鲜香美味。但是可能有的人说,现在哪里还用柴火烹饪哦?随着近几年人们对于原生态的健康美食越来越关注,用柴火烹饪的鸡肉被搬到了城市里,变成了红遍网络的柴火鸡。
所谓的柴火鸡,就是以土鸡为主料,然后加上秘制的配料,使用柴火、土灶、大锅烹饪而成。这种现杀现煮的方式,让城市里的人感到时尚又新颖,深受消费者喜欢。