苋菜按其叶片颜色的不同,可以分为3个类型:
①绿苋:叶片绿色,耐热性强,质地较硬。
②红苋:叶片紫红色,耐热性中等,质地较软。
③彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色 ,耐热性较差,质地软。
苋菜喜温暖,较耐热,生长适温23~27℃,20℃以下生长缓慢,10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润,不耐涝,对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜,在高温短日照条件下,易抽薹开花。在气温适宜,日照较长的春季栽培,抽薹迟,品质柔嫩,产量高。
苋菜生长期30~60天。在全国各地的无霜期内,可分期播种,陆续采收。
如何种植苋菜