工艺炒
口味咸鲜味
时间10分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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(攻略来也~)终于学会了老爸煮的炒肉了,从此拒绝难吃的且没色泽的炒肉了[转圈] 既然,攻略来也~速度学起吧

炒肉的做法

步骤step
五花肉去皮,过血水去飘零,也就是漂水。洗净后切好备用。
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我挑选了4颗比较大的蒜头,洗净后尽量切大块些,备用。
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待锅热倒油后,放入蒜蓉爆炒,同时加入少许盐调味。
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蒜头味飘香且呈金黄色时,加入肉一起翻炒。加入少许盐炒的八成熟的时候倒入适量生抽和糖翻炒,前面一直都是猛火到这个时候就要适当调成小火了,加入少许老抽让肉均匀上色,炒的肉熟了,锅相对比较干且肉色均匀了就可以关火,稍微焖一焖。
步骤step
速度换个美丽的碟子装盘吧!
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根据个人口味,可在炒的时候加入原辣酱,也可炒完沾着吃,口味也不错哦!

炒肉的成品图

炒肉的烹饪技巧

技巧tips
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炒肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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