早上空腹吃苹果的好处有很多:第一、在早上空腹的情况下吃苹果可以促进胆囊分泌胆汁,经过一晚上的胆汁储存,需要分泌往胃肠道排泄一些胆汁,帮助苹果等食物消化,如果长期不吃早餐,可能会造成胆汁的分泌不畅形成结晶,更有甚者形成胆囊结石或者胆管结石,所以可以早晨空腹吃苹果,在一定程度上可以预防胆结石的形成。第二、早晨空腹吃苹果对胃肠道有保护作用。第三、早上吃苹果可以起到降低血压、血脂等作用,因为苹果是一种很常见的水果,而且属于低盐、低脂的食物,长期吃苹果可以预防高血压等疾病。