素炒南瓜丝　女儿喜欢吃,我就学着做,简单易学。　主料　辅料　油适量　盐适量　辣椒适量　大蒜适量　选购表皮青嫩的小南瓜一个。这个有点老,别人送的。　因为有点老,所以去皮切丝。　来点辣椒、大蒜味道香辣。　辣椒切丝,大蒜剁碎。　热锅加油。　先后放入辣椒、南瓜丝、大蒜、盐、适量水翻炒数分钟起锅装盘。　色相感觉不错!　小贴士　南瓜丝力求切得粗细均匀,控制好火候,不能老火,否则菜相难看。　收藏　3收藏