鸡胸肉的营养价值很高,可以帮助宝宝身体吸收钙,并可以促进宝宝骨骼发育。但是鸡胸肉的做法可不简单,鸡胸肉的肉质纤维很大,宝宝不容易咀嚼;而且做的不好还会导致鸡胸肉变硬、变柴,整个口感下降,宝宝也不爱吃,更别提营养的流失了。鸡胸肉要如何做辅食才可以既保证味道又保证营养呢?下面教大家几个简单的方法,教大家鸡胸肉怎么做给宝宝吃才最好! 鸡胸肉怎么做给宝宝吃 1.鸡胸肉米糊 材料:鸡胸肉50g,宝宝米粉100g,水少许 做法:将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块,放入水中煮熟,捞出放入搅拌机 搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥,越细致越好,再仔细过滤2次,滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥 冲兑宝宝米粉,搅拌均匀晾至室温,再加入鸡肉泥,搅拌均匀即可 2. 鸡胸肉土豆泥 材料:鸡胸肉80g,土豆1个,水少许 做法:将鸡胸肉焯水、撇去浮沫,将鸡胸肉再下锅煮熟,捞出后切碎,剁成碎末备用 土豆洗净去皮,切小块上锅蒸熟,土豆切小块放入搅拌机搅拌成土豆泥或是用勺子碾压成泥(如果是宝宝在1岁以上,可以在土豆泥中加入少许的盐) 将鸡肉碎末倒入土豆泥,再兑入一点水,搅拌均匀即可 3. 鸡胸肉白米粥 材料:鸡胸肉50g,大米120g,胡萝卜20g,西兰花30g 做法:将鸡胸肉洗净切成小块,下锅焯水,捞出后剁的越碎越好,再煮鸡肉的水中放入胡萝卜和西兰花焯水 捞出后切成碎末备用,大米煮粥。粥煮到大米滚的时候加入鸡肉碎末,搅拌均匀 等到粥煮到7成熟加入胡萝卜和西兰花,粥煮熟即可,期间一定要搅拌,避免粘锅底 注:如果是1岁以上的宝宝,可以在鸡胸肉下水之前先用少许的盐和淀粉搅拌腌制一下,可以提取鲜味。 4.鸡肉碎鸡蛋羹 材料:鸡胸肉50g,鸡蛋1个 做法:鸡胸肉洗净,切小块,下水煮熟,锅中滴入少许的宝宝植物油和盐调味,煮熟后捞出 鸡蛋打散,加一点水搅拌均匀,上锅蒸蛋羹,在鸡蛋羹微微凝固的时候撒上鸡肉碎末,等到鸡蛋羹蒸熟即可 上述4种做法将鸡胸肉的肉质蒸煮到极致顺滑的口感,而且没有繁琐的煎炒炸烹饪过程,鸡胸肉的蛋白质保留比较完整;而且细碎的鸡胸肉可以帮助宝宝消化,很适合宝宝食用,有需要的宝宝赶紧收藏吧!