内容提要:蛋鸡营养丰富,含有多种人体所需的维生素,特别是钙、维生素A等含量比较多,在食用了之后有补充营养、提高免疫力、健脾胃、补气等好处。
蛋鸡营养丰富,含有多种人体所需的维生素,特别是钙、维生素A等含量比较多,在食用了之后有补充营养、提高免疫力、健脾胃、补气等好处。蛋鸡营养价值
1、蛋鸡里面含有丰富的维生素,比如:维生素A、B1、C、等,还含有大量的钙、镁、钾等等。除此之外,它的氨基酸含量也是非常多的。在食用了之后,可以增强体质,还能适当的补充一些营养。
2、蛋鸡里面的一些营养成分,在食用了之后,还能消水肿、还能治疗月经不调,特别适合一些女性朋友来食用。
3、在食用了蛋鸡之后,还有补气、健脾胃、治疗耳聋等好处,它适合的人群也是非常广的。
蛋鸡的吃法
一、清炖蛋鸡:
食材:蛋鸡、姜、花椒。
做法:
1、将蛋鸡清理干净之后,切成大小合适的块状。然后将锅中烧水,等水开了之后,将蛋鸡肉放进去,将血水去除。
2、然后将鸡块用一些清水冲洗干净,然后在砂锅里面放入适量的清水,加入蛋鸡块。
3、将生姜切成片状,加入到砂锅里面,然后加入一些花椒,小火慢炖。差不多四个小时的样子,就能炖好食用了。在食用之前,在里面适量的加入一些盐即可。
二、红烧蛋鸡炖土豆:
食材:蛋鸡、盐、料酒、生抽、耗油、土豆、生姜、花椒、葱花。
做法:
1、将蛋鸡切块,土豆切成块状。在锅里面烧开水,将蛋鸡块放入锅里面,过水一下。然后捞出来,用冷水冲洗了沥干水分。
2、将生姜切片,然后在锅里面加入适量的食用油,烧热了之后,将生姜放进去,然后加入一些冰糖慢巢,变成焦糖色了就放鸡块进去。
3、等到鸡块炒出了香味,就放一些料酒、生抽、盐等继续翻炒。
4、炒好了之后,就在里面加入一些清水,然后开火了炖,等到五分钟之后,下土豆进去,等待收汁了之后,就装盘能食用了。