南眉籽为一种叫“山香”植物之成熟果实,其大小如芝麻, 干燥小坚果呈卵形,长约2毫米,基部有果柄痕迹;表面灰棕色至黑色,微带光泽,于扩大镜下可见细密小点。质坚硬,横切面呈三角形,子叶肥厚,乳白色,富油质。气弱,味淡,含口中有滑润感;浸水中,膨胀后,外表有1层白色粘液质。以颗粒饱满、无泥沙者为佳。南眉籽 生长于热带亚热带地区,与16世纪经荷兰人引入台湾,并于1989年在埔里成立广兴种苗场专业培育繁殖,经台湾省有机农业生产协会、农委会台中改良场及国立中兴大学辅导,采用自然农法有机栽培,栽种的品种为泰国种及印度原生种二种。