南美白对虾在虾苗池中长到0.6-0.7厘米的时候已经开始出现上层苗数低于下层苗数量的分化,即便充气很大也不可能将其混合均匀。健壮苗大都窜游在中上层,而体质弱一点的则集中在下层。看苗的时候,用水瓢在上层打一瓢苗起来看,主要是看均匀度,整体上均匀的苗是好苗,证明整个育苗池投料均匀,虾苗长势好。再用手抄网从育苗池底部打一批苗起来,放到水瓢中,观察虾苗的摄食肠道饱满情况,更重要的是查看有无病弱苗,那种身体发白,游动无力,歪头的虾苗属于即将被淘汰的苗。从育苗池多个位置取样观察,结合上下两层水中虾苗状况来判断整个池中虾苗未来可能呈现的淘汰死亡率。如果上层水中取出的苗中就出现了病弱苗,很显然不用看底层即可知底层将被淘汰的病弱苗会更多。通过这样多次取样查看之后,根据取样水的体积和整个育苗池水体积之比,即可大概估算出整个池中病弱苗占据的成数。
当然,这样的看法相当考验眼力,寻常人购苗大都不会这样看,但是做虾苗长途运输的人能够这样看的话,对减少运输过程中的损耗会多一点帮助。
3 掌握细节:出苗准备
虾苗场出苗前大都有一个淡化过程,特别是运往珠三角、江浙沪一带的虾苗。
应该提前几天到虾苗场定购,约定数天后将虾苗池盐度降到多少度。降盐度不能太快,以比重计上最小刻度计算每天不超过三小格刻度。例如海南文昌烟墩海区的海水比重计上显示为1.010,而目的地虾塘为l.000,确定三天后出苗,则需要向育苗池中加淡水逐步淡化,每天降淡不超过0.003。
育苗池水温度一般在30℃左右。虾苗包装运输用水视运输时间和距离,看密度和虾苗大小来确定其温度,一般控制在19—2l℃之间。在出苗前应有意识提前降温,使育苗池水温度逐渐降到室温。
降盐度和降温都不宜动作过快,应该循序渐进,避免增加淘汰率。有的时候,突然一天之内将海水比重从1.01降到1.00,当天粗略看上去整个育苗池中没多少虾苗淘汰损耗,其实虾苗体质已经被削弱很多,不适宜做长途封闭式运输了。运苗者订购虾苗之后应该每天都到苗场检查盐度下降情况,提醒技术员做好调整工作。
出苗当天,运苗车到达苗场后,育苗池开始排水富集虾苗,并准备好集苗桶加新鲜过滤海水和淡水调节盐度至适宜(与此时育苗池盐度大概相同),这些海水用于包装虾苗袋中使用。注意调节盐度时用充气的办法混合海水,隔段时间多测几次,确定盐度稳定在所需要的度数。调节盐度的