白毫银针是由福鼎大白茶、政和大白茶茶树的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。优质的白毫银针茶,芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。
白毫银针是的样子
白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针外表披满白色茸毛,色白如银,因此命名为白毫银针。白毫银针的采摘时间很短,只有短短的几天,要等到茶芽长出四五叶之后才逐渐开始采摘,要求有芽有叶,所以白毫银针也叫做银针白毫。
白毫银针的采摘要求极其严格,只能在春天时期,每年采摘的时候不能超过六月份,否则就会影响它的产量和品相,因为白毫银针的制作工艺非常繁杂,所以制作出来的白毫银针,外形非常美丽。
由于产量高,所以价格也相对较贵,所以白毫银针是茶叶中最贵的一款,白毫银针是中国十大名茶之一,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
白毫银针的产区分布比较广泛,主要集中在福建、浙江、安徽、江西三省,其中以福鼎、政和最为出色。其中,最为出名的要数福建北部和宁德三县,主要是生产银针。
福鼎市位于福建省东北部,属亚热带季风湿润气候,境内山丘起伏,海拔1,600米,气候湿润,雨量充足,四季分明,气候温和湿润,年均气温18.5℃,无霜期260天,年平均降水量1800毫米,平均相对湿度79%,土壤肥沃多石英砂岩及紫色土壤,多为山地黄壤,有机质含量丰富。
福鼎市地处福建中部偏东,有鹫峰山,山间常年云雾缭绕。境内多山地土壤肥沃、雨量充沛,具有多种生态条件,适宜茶树生长,茶树芽叶肥壮,内含物质丰富,具有高山云雾茶之特征。
福鼎市地处福建省东北部,属亚热带季风气候,具有雨热同季的特殊性,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充足,土壤肥沃,有机质含量丰富,是制作白毫银针的理想原料。
白毫银针外形芽壮肥硕,毫毛厚密,富有光泽,汤色呈杏黄、