榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块,核桃仁和红枣洗干净,榴莲肉去果壳,放在一起煲,可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时,加入盐后即可食用。

饮食禁忌

1、禁忌人群
热性体质人群不宜吃;
糖尿病、肾病、心血管疾病不宜食用;
有痔疮或肥胖人群也应该控制摄入量;
2、食物相克
榴莲+酒精类饮料:湿热加重,引起上火;
榴莲+海鲜:刺激肠胃,影响消化;
榴莲+牛奶:引起身体不适;
榴莲+热性食物:上火;

常见搭配

榴莲+鸡肉:补血益气、滋润养阴;
榴莲+山竹:减轻火热;