据2011年中国农业问题专家李国祥接受《环球时报》记者采访时的说法,中国的粮食储备已超过国际通行标准一大半。
东亚地区无论穷富都热衷储备。日本对国家储备粮高度重视,除了保证粮食安全,还有高额补贴农业保护农业的目的。
日本学生参观粮食储备库
对于特别热衷储备粮食的国家来说,粮库不足恐惧症是永恒的。粮库不足,甚至造成很多粮食露天存储,实际浪费严重。
印度露天堆放的粮食。印度是世界第二大粮食生产国,2012年的报道,有超过1900万吨粮食露天存放
储存粮食的一大问题是储存期限,中国国家粮食部门明确规定,粮食储存到规定年限(一般是4-5年)后,不能再作粮食出售其依据主要是因为粮食储存过久,粮食的呼吸作用消耗有机物造成营养缺乏。
根据《中央储备粮油轮换管理办法》,粮食每年要进行部分轮换,推陈储新。国内规定的粮食储存期是:
长江以南地区:稻谷2~3年;小麦3~4年;玉米1~2年;豆类1~2年。
长江以北地区:稻谷2~3年;小麦3~5年;玉米2~3年;豆类1~2年。