蜂蜜可以和鸡蛋一起吃。有传言说蜂蜜和鸡蛋不能一起吃,因为鸡蛋富含蛋白质,蜂蜜中可能含有有机酸,一起食用时会在体内发生化学反应产生沉淀物,不仅会降低其营养价值,还会影响胃肠道对其他食物营养素的吸收,甚至造成消化不良和胃不适的症状。 事实上,蜂蜜本身营养价值很高,其中含有多种生物酶,如果酶被加热可能会引起变质,因此蜂蜜可以跟鸡蛋一起吃,但是需要将鸡蛋完全冷却,然后与蜂蜜一起吃,这样可以起到补充营养的作用,能有效改善贫血,提高人体免疫力,为人体提供丰富的热量、维生素a和微量元素。