蔬菜与瓜果除含有大量水分外,还有丰富的维生素C及粗纤维.维生素C能降低血脂,粗纤维可以在肠道内阻止胆固醇的吸收,有利于降低血稠的程度.多食大豆　大豆含有丰富的卵磷脂,是一种乳化剂,能使血中胆固醇颗粒变小,并保持悬浮状态,有利于脂类透过血管壁为组织所利用,可降低血中胆固醇,使血稠得以改善.少吃动物内脏,动物脂肪及甜食　动物内脏如脑花,猪肚,肥肠及动物脂肪含有大量胆固醇与饱和脂肪,可加重血稠程度,促进动脉硬化.甜食糖分多,能升高人体血液中的甘油三脂,也可提升血液的黏稠度.故三餐宜清淡一些,以素为主,粗细粮搭配.　祝你健康!　查看原文>>　搜索更多专家答案　>>　看了又看