高碑店豆腐丝:保定市高碑店市特色美食小吃豆腐丝,产地食品-高碑店豆腐丝。河北省保定市高碑店市美食,产地食品高碑店豆腐丝。
高碑店豆腐丝特点:
高碑店美食食品-豆腐丝:高碑店豆腐丝。
高碑店豆腐丝用料考究、工艺独特、质地纯正、味道鲜美。
被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝,采用成熟饱满的大豆作原料,
经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸等十几道工序,
卤制成具有独特风味的五香豆腐丝。
高碑店豆腐丝产地:
河北保定市高碑店市特色美食-豆腐丝产地:高碑店市。
从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。
随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行。
相传,距今300年前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了,
随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。
清朝在易县建陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。