食材:猪排骨&杜仲10g;可加胡萝卜、北芪10g、枸杞10g、当归3g、黑枣(无核)15g。
做法:所有食材洗净待用;寸断排骨焯水沥干捞出,锅内放清汤后将以上食材(除胡萝卜)及佐料一起放入后大火烧开;改小火慢煲2h;最后再放胡萝卜。
上面的做法是在网上看到的普遍推荐做法,不过在中药店里我还学了别的小窍门~~很多人都反馈效果很好的哦~一般人我不告诉他
Tips:可以先将药材先用炖锅隔水慢炖,逼出药材的有效成分后,再把炖出的汤水放入砂锅中与排骨同煲~
固胎八珍鸡
固胎八珍鸡实乃孕妇常用的气血双补食谱,不过这里的“八珍”并不全是八珍汤里的八珍,八珍汤中含川芎,而川芎因具有活血作用而不能被孕妇食用。将川芎改用杜仲与其他七味:党参、茯苓、甘草、熟地、当归(孕妇宜用归身)、白芍、白术配伍成汤料,炖以母鸡加瘦肉,达到益气补血,固肾安胎的效果。
食材:母鸡一只&瘦猪肉1斤左右;
八珍:党参15g、茯苓12g、甘草5g、熟地10g、当归身10g、白芍10g、白术10g、杜仲15g
做法:母鸡宰杀好入沸水烫几分钟捞出,与瘦猪肉、八珍(放入纱布袋)一同加水大火烧开,小火慢炖1-2h,起锅即成啦!!
上面的八珍放入纱布袋中其实跟先炖后合煲也是一样的
杜仲配伍
不知道大家有没有发现,上面说到的药膳方里,杜仲其实是作为单味的补肾阳药或者说是单味的具有安胎作用的药材。而实际上,在中医药方里,常常讲究君臣佐使的用药配伍,当然杜仲也不例外,不过,杜仲与其他补肾阳、强筋骨药,如肉苁蓉、巴戟天同用的时候,仅作为辅助药。
配牛膝:补肝肾及强筋骨功力增强,常用于治肝肾不足引起的腰腿疼痛及两足无力,常有牛膝杜仲汤,有时还会根据需要加巴戟、肉苁蓉、枣皮和淫羊藿。
配补骨脂:温补肾阳力增,兼具补脾、肝,既涩下元,又固冲仁。
配桑寄生:补肾固冲安胎,孕妇安胎还可以配些淮山一起吃。
补肾阳,宜在冬
那么问题来了~
A君:杜仲即有补肾阳之效,那么,何时进补为佳?
对于这个高深莫测的问题,我似乎也没有做过详细的了解,不过为了满足大家的好奇心,还是找到了相关的回答。
中医讲求进补与四时结合,更是有时辰药理之说。春生、夏长、秋收、冬藏,与人体五脏对应:肝主生,心主长,肺主收,冬主藏。因此,冬季是最适合补肾。加之以