武夷岩茶的品类繁多,很少人可以知道武夷岩茶所有的种类。在武夷岩茶的市场上,向商家询问“瑞香”可能没几个人知道,但是说“百瑞香”那就众人皆知了。但是作为茶外行人来说,百瑞香是什么茶?为瑞香与百瑞香既然是一样的,为何有些人只是知道其中一个名字?这与武夷山丰富的品种有关。
武夷山是茶树品种王国,山内生长着世代留传的有性群体茶树品种,当地人称为菜茶。经长期自然杂交,演变出许多优良单株,如历史上著名的 “五大名丛”和肉桂等等,都是从有性群体中分离出经选育的优良单株,成为名丛。单单武夷岩茶,品种就已繁多,茶农称有上千个品种,茶叶志上记载的仅慧宛岩有名字可查的品种就多达264个。名丛之中,有“百岁香”和“白瑞香”。
对于目前消费者在市场上看到的‘百瑞香’这个名字的由来,我分析有可能源于‘白瑞香’或是‘百岁香’这两个名丛的混合叫法。白瑞香”是武夷岩茶历史有名有姓的名丛,在罗盛财的《武夷岩茶名丛录》、黄贤庚的《武夷茶说》等书中,均有提及“白瑞香”之名。