劝我自己记住了,虽然已经过去了二十多年,咖啡在中国仍然处于发展的初级阶段。一、速溶咖啡,
在加工的过程中,咖啡的香味绝大部分失去了,留下的很少。所以速溶咖啡(蒸干)除了有一点焦糊味,几乎没有咖啡香味。
后来新开发的冻干加工的速溶咖啡不同,保留了一定的(虽然是较少)咖啡香味,但也仅仅是一小部分。所以只能说比普通的速溶咖啡好一些,就别跟新鲜咖啡比了。
二、胶囊咖啡,
这是意式咖啡。一个相对接近意式咖啡的制作环境做的咖啡。口味还算浓郁,兑水、加奶都是不错的饮用方法。纯饮恐怕能接受的比较少。
三、研磨咖啡机
这样的机器有两大类,滴滤咖啡机和意式咖啡机。做好了当然很好喝,但是如果做的不好,确实还没有速溶的三合一更好喝。