食用价值
黄瓜拌魔芋
魔芋比较常见的食用方法是与黄瓜、胡萝卜调拌,先将魔芋和黄瓜切块,与胡萝卜丝一起用开水焯一下,一定要熟了才可以,因为魔芋是不可以生吃的,然后搭配适量的葱姜,香、酱油调拌便能食用。口感十分爽滑、清脆,还具有同润肠道的效果,是一盘非常好吃的菜。