by烟火间 · 2 收藏 · 31266 浏览
工艺蒸
口味蒜香味
时间10分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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224菜谱 1811粉丝
冬日的餐桌常常被浓油重酱占据着,总会有点腻烦。今天换换口味,做道零油烟却鲜香十足的蒜蓉蒸虾。
蒜蓉蒸虾的做法
步骤step
虾子洗净,剪去长须,用刀在虾背由头直剖至虾尾处,把肠泥取出,并在腹部剪两刀,将腹部的筋剪短。这样处理过后,蒸出来的虾子才是直的
步骤step
大蒜切成蒜蓉,生姜切末,香葱切成葱花备用
步骤step
所有调味料加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用
步骤step
豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱汁,入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟
步骤step
把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上,淋上蒜蓉酱汁,放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟
步骤step
把1大勺油烧至高温,取出蒸好的虾子撒上葱花,呛油,就大功告成了
蒜蓉蒸虾讨论
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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