准备材料:面粉、小苏打、酵母粉
方法步骤
1、面粉中加入清水和适量的酵母粉,然后揉成面团
2、将揉好的面团静置发酵1-2个小时
3、再给面团加入一些小苏打,继续发酵1个小时
4、锅中将油烧热至8成热
5、将面团做成简单的饼状,然后下入油锅中炸至金黄即可炸油饼制作起来非常的简单,但是一定要注意发酵的时间,先发酵2个小时左右,再加入小苏打继续发酵1个小时,充足的发酵时间能让面团中充满更多的气体,吃起来更加酥软蓬松,在炸油饼时也要注意温度,大概在8成油温时下锅炸至金黄即可。