1、利用保鲜膜进行保存。用保鲜膜将胡萝卜包起来,放到阴凉并且透气的地方来进行存放。这种办法也能够使胡萝卜存放很长的时间,也不会发生变质。2、如果家里住的是平房,可以采用土埋的方法。不过掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上,并且还要经常洒水以保持其土层的湿度。如果在楼上,可用一个塑料袋把胡萝卜装起来,然后把将口密封好。放在阴凉并且通风的地方,用这种方法可以保存的更久。3、用地窖保存的方法。如果家里有地窖,将胡萝卜放到干净的纸箱内,再将纸箱放到地窖中保存。因为地窖的温度比较低,所以也能够使胡萝卜保存比较长的时间。4、用冰箱保存的方法。如果要是家里有冰箱,可以将胡萝卜存放到冰箱中。不过如果胡萝卜的数量没有很多,最好放到阴凉通风的地方就可以了。因为将胡萝卜放到冰箱中存放,会影响胡萝卜的口感。5、如果是在冬天保存,可以采用用塑料薄膜保存的方法。在通风库内将胡萝卜堆成一定大小的形状。在刚开始保存或者在保存的地方温度升高,并且发芽前用塑料薄膜罩上。要注意的是一定要是半封闭的状态,因为这样可以降低某气体的浓度。提高CO2的水平,保持高湿,可以延长储存的时间,并且保鲜效果也会非常的好。在保存中可定期的将里面通风换气如果有时间的话,可以进行一次严格的筛选。6、存放前不要用水洗净。将胡萝卜的“顶部”切掉,放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分。扩展资料:胡萝卜贮藏规则:胡萝卜易腐坏而且具有季节性,亟需良好的贮存方式或者利用方式使其价值最大化。 贮藏方法有沟藏和窖藏,目前生产上多用窑藏。窖深应大于冻土层深度,一般深2米、宽3米、长度不限,窖盖用秸秆或木料作材料,上覆40厘米的厚土。装袋的胡萝卜码成1米高的长垛,盖好窖口。并留好通气孔。窖内保持温度1-3℃,湿度95%。春季化冻时交售。为了保证胡萝卜的保鲜效果,胡萝卜入库前必须先进行预冷操作,推荐使用自然降温冷却预冷,采摘后放在阴凉处或用较厚的菜叶覆盖1天即可。胡萝卜最佳的贮藏保鲜温度在0℃~1℃,要注意库内温度稳定,库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉变、腐烂的机率。库内相对湿度要控制在90-95%左右。库内含氧量保持在1%-2%,二氧化碳保持2-4%(不宜超过6%)为宜。在这样的条件下,胡萝卜最长可以保存8个月左右,不仅还能保证胡萝卜的新鲜,还可保证品质及营养物质不流失。参考资料来源:人民健