洋葱撕去外皮,去掉两头,清水洗净。
将洋葱切成丝。
新鲜猪肉洗净切丝,加入盐、水淀粉拌匀。
起锅烧热,下油,下花椒爆香。
肉丝下油锅滑散至变色。
倒入洋葱翻炒,加入豆瓣酱、盐、味精翻炒均匀后出锅。
起锅装盘。