需要特别注意的是,微波炉忌使用普通塑料容器、金属容器或带有金属镶边瓷器、封闭容器。普通塑料容器在微波炉加热中容易发生变形,并释放有毒物质,污染食物,危害人体健康。金属器皿在微波炉加热时会产生电火花反射微波,容易引发火灾危险。封闭容器在微波炉加热时,容器内部因受热产生压力,压力过高容易爆炸。
目前市售的微波炉专用塑料饭盒,主要采用的是聚丙烯或聚乙烯制成,如温度超过它们的耐热极限,塑化剂就有释放的可能,所以应避免长期用高温加热塑料饭盒翻热食物。大多数塑料制品的保质期一般在三至五年左右,如果使用频繁,一至两年更换更好。