从环比看,CPI下降0.2%,降幅比上月收窄0.1个百分点。其中,食品价格下降1.7%,降幅收窄0.7个百分点,影响CPI下降约0.31个百分点。食品中,生猪生产不断恢复,猪肉供给持续增加,价格继续下降11.0%;受蛋鸡存栏量下降、饲料成本上涨及气温升高产蛋率下降等因素影响,鸡蛋价格上涨3.3%。
从同比看,CPI上涨1.3%,涨幅比上月扩大0.4个百分点,主要是去年价格变动的翘尾影响扩大所致。其中,食品价格由上月下降0.7%转为上涨0.3%,影响CPI上涨约0.05个百分点。食品中,猪肉价格下降23.8%,降幅比上月扩大2.4个百分点;鸡蛋上涨17.6%,涨幅有扩大。
非官方收集的生猪(外三元)价格
2021年5月猪价整体呈下跌趋势,5月3日为本月最高价11.16元/斤,5月31日为本月最低价8.76元/斤。另外31天中,只有3天上涨,2天持平,26天均为下跌。
经每日猪价计算得出,5月全国最低猪价均价为9.52元/斤,最高猪价均价为10.14元/斤,高低平均价格为9.83元/斤,与4月相比减少1.89元,下降16.13%;与去年同期相比减少4.97元,下降33.59%。
农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测的日均价可看出,2021年5月全国批发市场猪肉价格持续下跌。
5月7日是本月单日最高猪肉价为30.36元/公斤,5月31日是本月单日最低猪肉价为25.20元/公斤,相差5.16元/公斤。
经日均价计算得出,全国批发市场猪肉2021年5月平均价格27.58元/公斤,比上个月减少4.49元/公斤,下降13.99%;比去年同期减少12.53元/公斤,下降31.23%。
农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的数据进行计算得出,2021年5月全国活猪平均价格19.98元/公斤,比上个月减少15.66%,同比减少33.02%;
全国猪肉平均价格33.35元/公斤,比上个月减少14.05%,同比减少29.95%;
全国仔猪平均价格74.15元/公斤,比上个月减少13.73%,同比减少22.99%;
全国育肥猪配合饲料平均价格3.60元/公斤,比上个月增长0.84%,同比增长13.92%。
农业农村部对全国规模以上生猪