苦瓜和茄子能一起吃。茄子内含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类及矿物质等。性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,具有活血化淤、清热消肿、宽肠的功效。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。两者同吃能延缓衰老、益气壮阳、清心明目、保护心血管。
苦瓜不能和什么一起吃:
苦瓜+南瓜:会破坏维生素C。
苦瓜+豆腐:会易结石、补钙、降血压。
苦瓜+猪骨:会阻碍钙质吸收。
苦瓜+虾:不能和虾等软壳类食物同吃,因为苦瓜含有大量的维生素C,软壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物。
苦瓜+沙丁鱼:苦瓜与沙丁鱼同食会引发荨麻疹有害身体健康,故不宜与其同食。