虽然白酒的酒精度数也很高,但是中国的白酒在酿造的过程中会加入酒曲,所以有独特的香味和口感,品质好的高度白酒入口绵柔,酒香扑鼻,适合常温下细细品尝,如果加冰反而会破坏它的口感和味道。
而外国的洋酒往往酒体纯净,酒精味明显,喝进嘴里发苦,加冰块可以麻痹我们的舌头,让味觉感知不那么明显,这样酒精味就不会太刺激了。除了加冰块外,加入果汁、软饮料也是为了能够冲淡洋酒中的苦味和酒精味。