炒生菜是日常饮食生活中最常见的吃法。需要先准备好新鲜的生菜和虾仁肉片等材料,将生菜清洗干净,切成段,放在淡盐水中浸泡大约十分钟后再放入水中焯一下,沥干水分放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油,开火烧热,依次倒入虾仁、肉片,最后放入生菜,在锅中翻炒几分钟,等到菜肴熟了以后便可以起锅装盘了。
1.生菜怎么炒
炒生菜是日常饮食生活中最常见的吃法。需要先准备好新鲜的生菜和虾仁肉片等材料,将生菜清洗干净,切成段,放在淡盐水中浸泡大约十分钟后放入水中焯一下,沥干水分放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油,开火烧热,依次倒入虾仁、肉片,最后放入生菜,在锅中翻炒几分钟后,等到菜肴熟了以后便可以起锅装盘了。
2.生菜的做法
蚝油香菇生菜:准备好生菜、适量的香菇以及其他调味品。将生菜、香菇洗干净,切好,放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油烧到五分热,放入葱姜,爆出香味,之后再倒入香菇,翻炒大约三分钟后,再放入适量的盐、白糖以及蚝油继续用大火翻炒,之后再加入生菜略微翻炒就可以起锅装盘了。
凉拌生菜:准备新鲜的生菜和适量的芝麻酱等。