首先,“填鸭式”饲养会在无形中产生更多的禽类排泄物,对周围环境造成更加严重的破坏。其次,由于中国国内没有油脂型肉鸭品种,所有我国的肉鸭品种长期被英国公司垄断,每年国内肉鸭企业的引种成本都非常高,负担也非常大。 最近,中国农业科学院成功培育出了一种肉脂型烤鸭专用北京鸭,这种新品种的“北京鸭”看似和普通鸭子没啥区别,但却可以终结“填鸭式”的饲养方式,让北京烤鸭变得更加健康美味。 肉脂型烤鸭专用北京鸭的好处有很多,其中最大的优点就是容易长胖!这种鸭子可不用别人强迫喂食,自己就很能吃、很爱吃,和其它鸭子一样只要吃42天饲料,体重就能达到3.3千克,皮脂厚度能达到6毫米以上,皮脂率达到35%以上。这样的肥胖程度,刚好达到了北京烤鸭的品质标准。 有一只愿意自己吃胖的鸭子,肉鸭养殖企业可以完完全全地改变生产方式。“填鸭”的仪器可以撤掉,与此同时,生态环保的立体饲养、发酵床饲养也能使用起来了。 目前,这种新型的“北京烤鸭”品种已经在内蒙古、山东、北京、河北等4个肉鸭主产区开展大规模的示范推广,累计建立肉鸭养殖示范基地7个,年出栏肉鸭超过8亿只。相信过不了多久,传统的“填鸭”饲养就能被彻底代替。 其实,除了肉脂型烤鸭专用北京鸭,近些年,我国还培育出了很多其它类型的肉鸭新品种,比如去年,中国农业科学院就培育出了瘦肉型优质白羽肉鸭新品种,这种鸭子皮脂率很低,非常适合做成咸水鸭、卤鸭、酱鸭等,而且长得更快,饲养成本更低。除此以外,近些年,我国在肉鸭绿色健康养殖技术、优质高效饲料配制技术、肉鸭疫病综合防控技术等领域也都取得了重要突破。 别看只是小小的鸭子,实际上,这些研究都是突破中国禽类养殖的“卡脖子”技术,它们的出现,彻底实现了肉鸭养殖由水养到旱养的全面转型升级,重新构建了肉鸭绿色发展技术模式。同时,也打破了国外公司对肉鸭品种的垄断,让国内肉鸭养殖企业减少了不必要的压力和成本。 源自中国乡村之声 | 联系 小编 加微信 nccyzf