言传身教为之能,教而有道为之能,事业解惑为之能,教师既有课堂讲学的能力,又懂得专业教学的实际,是学院“双师型”教师队伍建设的目标;学而知之为之能,学而贯通为之能,学而有为为之能,学生有知有识、知行递变,是培养高素质技能型人才的体现。知行合一:语载王阳明《传习录》:“知之真切笃实处。既是行,行之明觉精察处。即是知,知行工夫,本不可离。只为后世学者分作两截用功,先却知、行本体,故有合一并进之说,真知即所以为行,不行不足谓之知。……”意思是指认识达到了真切笃实的程度,便是行动;行动到了明确的感悟和精微察知的程度,便是知。在实践中,知与行本来就是不分离的。新东方烹饪教育旗下的各地直属院校统一使用的注册商标,已经过商标局认可,右上角的(R),是中国法律规定的注册商标的标注方式之一。针对冒用“新东方烹饪”字样招生宣传的杂牌学校,请大家择校时提高辨别意识。★此标识寓意东方、朝气蓬勃、热情、火焰、光明、进取。★这是一团火焰,它象征着新东方投身职业教育、服务大众的热情,它展示着新东方不断开拓、不断进取的朝气,它代表着新东方帮助广大学生实现的灿烂人生,它散发着光明,它昭示着希望。★这是飞翔的羽翼,它宣示着新东方人开拓事业的进取意志,它寓示着学子们在新东方获得的腾飞的双翼。★标志用中国书法的形式表现,代表了新东方的文化属性和定位。标志由英文字母“E”演化而来,代表“东方(EAST)”。新东方烹饪学校实行订单式培养,就业率高达98%以上,与多家酒店、单位建立了合作关系。以下是部分合作单位:兴隆国际大酒店西安皇后大酒店东方国际大饭店华尔顿大酒店大连富隆休闲主题酒店大滇园北京运河源大酒店武汉香格里拉大饭店北京悦都大酒店俏江南船舶重工酒店先后被国际餐饮协会(IFBA)评定为“国际餐饮教育基地(IFBA--FPNT)”,被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”,被各地政府授予“诚信办学单位”、 “最满意学校”、 “优质服务单位”,并被授权为“劳务境外输出基地”。在全国各类烹饪大赛中获得“满汉全席金奖”、“中国厨师节展台金奖”、“中华金厨奖”、“金勺奖”、“中国名宴奖”,全国烹饪擂台赛擂主等各类奖项达1000多次。多年来,新东方烹饪教育通过不懈努力,顽强拼搏,取得了辉煌卓越的成绩。获得了中国烹饪届乃至全社会的高度认可,全国人大副委员长许嘉璐,全国政协副主席张怀西,国家教育部部长周济,国家劳动和社会保障部副部长、中国就业促进会会长林用三,原团中央书记处第一书记周强,中国烹饪协会副会长杨柳等领导对新东方烹饪教育作出高度评价。梁军:雨多甜餐饮管理有限公司/奇米克餐饮管理有限公司董事长。卢士光:江苏俺家小院餐饮公司董事长。路海:北京长富宫饭店厨师长。夏明成:中国全聚德(集团)股份有限公司合肥店销售总监。安朝明:贵州馨韵餐饮管理有限责任公司厨务总监。薛永亮:常州九龙云天大酒店厨师长。钟国鲜:禾绿回转寿司餐饮管理有限公司区域出品总监。王冬:江西财经职业学院餐饮管理中心主任。孔朋飞:群英荟萃餐饮管理有限公司执行副总。姚文浩:浩海酒源大酒店总经理。