吃阿胶禁忌如下:首先不能吃油腻、辛辣、不容易消化的食物。其次感冒、消化不良、脾胃虚热、消化能力差、胃肠动力不足的患者都禁忌服用阿胶。阿胶属于补血上品,广泛应用于体虚贫血的患者。阿胶比较滋腻,容易影响食欲以及消化功能,比较适合于消化能力正常的人群。然后孕妇、糖尿病、高血压的患者,也需要谨慎服用。