桂圆一般是在夏季7月份成熟。桂圆一般指龙眼,是无患子科龙眼属植物。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等省,主产于福建、台湾、广西。龙眼生长在南亚热带地区,喜温暖湿润气候,能忍受短期霜冻,在0-4℃的低温条件,短期内不会冻死。
龙眼对土壤的适应性很强。在中国福建莆田主产区,主要为红砂壤、粘土,均能生长,只要表土层深厚、排水良好,几乎各种土壤均能适应。以砂壤土最好,其次是砂质红壤及粘土。
龙眼的繁殖方法有嫁接、高压和种子育苗。由于种子培育的实生苗变异大、品质优劣参差不齐,定植后需要15-20年才能开花结果,经济效益差,生产上一般不采用实生苗。