我也有同样的困惑 我每次买了葱都是洗干净晾干,一部分切段一部分切葱花,然后放保鲜盒进冰箱冷冻,用的时候扣一点就行了 不知道生姜能不能这样保存
我放花盘里了。试过放冰箱,可是还是会很快烂掉,而且冰箱一股很臭的烂姜味。。。
削皮用保鲜袋密封扔速冻里
做酸姜用塑料罐放着~喜欢的时候就拿来吃~~ 子姜削皮切薄片~一点点盐腌一会~让它出点水~一瓶白醋一斤糖的比例在锅里把糖煮融,把子姜放罐里~~然后把糖醋倒进去,放凉之后,放冰箱里!!什么时候想吃,就拿出来吃~
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-06-21 11:35:02 Lost Highway (I'm fine....just unhappy.) 我放花盘里了。试过放冰箱,可是还是会很快烂掉,而且冰箱一股很臭的烂姜味。。。 —————— 是哦,同感。
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-06-21 11:41:51 LOK~㊣ 做酸姜用塑料罐放着~喜欢的时候就拿来吃~~ 子姜削皮切薄片~一点点盐腌一会~让它出点水~一瓶白醋一斤糖的比例在锅里把糖煮融,把子姜放罐里~~然后把糖醋倒进去,放凉之后,放冰箱里!!什么时候想吃,就拿出来吃~ ___________ 这主意不错。
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
姜不能放冰箱的,我都是直接扔在厨房的窗台上,切面会自己干掉。下次用的时候把切面切掉就好了 大葱可以放在干燥通风的地方,吃的时候把干枯的部分剥掉就好,洋葱也是的。细细的小香葱放久了就干巴没了,可以直接切成葱花放在碗里,裹一层保鲜膜放在冷冻格里面,不过我一般两三天就用了不知道放得更久会怎样。
原来是这样啊!!!!!
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-09-27 01:07:41 柳公主~换了头像觉得脸更大了 (中秋快乐哦各位) 姜不能放冰箱的,我都是直接扔在厨房的窗台上,切面会自己干掉。下次用的时候把切面切掉就好了 大葱可以放在干燥通风的地方,吃的时候把干枯的部分剥掉就好,洋葱也是的。细细的小香葱放久了就干巴没了,可以直接切成葱花放在碗里,裹一层保鲜膜放在冷冻格里面,不过我一般两三天就用了不知道放得更久会怎样 -------------- 小香葱那个保存方法很好。我一直发愁怎么存小青葱呢,以后也这样做。
冷冻真的可以的,用不了的切成一片片的,拿个袋子装好放到冷冻里,下次吃几片拿几片就行了,用水冲一下很快解冻的。
尽量买单独不那么大盘子的姜,一次做才就可以用掉,一块,剩下的就随便放在厨房干燥的地方放一周绝对不成问题,蒜也一样,不过我的葱这样放一夜外面的叶子就会干掉的,底下的叶子就会黄的,因为常买常新就没有研究过这个,葱要怎么保存好? 还有,切记,烂姜是有毒的,不能吃。
学习 我上次有一块直接冷冻起来了 因为每次也就做肉食的时候用点儿
刘思敏智深 (我等或将不致太辉煌亦未可知)
炖汤不是用老姜么?鲜姜我不知道楼主指的是哪种姜,如果是嫩姜肯定就不对。 老姜放在阴凉干燥的地方就好了,有干沙土更好,更不易坏。
放|乱室家人 (大家好我叫卢卡亚瑟!简称卢瑟!)
姜放花盆里就好了,葱吃不完也可以种花盆里
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-09-29 09:12:12 [已注销] 尽量买单独不那么大盘子的姜,一次做才就可以用掉,一块,剩下的就随便放在厨房干燥的地方放一周绝对不成问题,蒜也一样,不过我的葱这样放一夜外面的叶子就会干掉的,底下的叶子就会黄的,因为常买常新就没有研究过这个,葱要怎么保存好? 还有,切记,烂姜是有毒的,不能吃。 ---------- 葱我是把它装在干净的保鲜袋再放进保鲜盒里存入冰箱冷藏,可以保存好几个星期。但是姜不可以这样。姜这样存放会烂。
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-09-29 09:27:29 我要怒放 (外行看色内行看种!) 姜放花盆里就好了,葱吃不完也可以种花盆里 --------- 没花盆呀。因为有时候会出门,所以不养花、鱼、猫狗。
锡纸包起来,然后扔冰箱。
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
冷藏。 1、不能有水; 2、锡纸紧贴葱姜
太後様 (要做个爱喝水的好孩子)
我看我妈妈就是把大量的姜埋在花坛的土里的咩 但是现在自己住的地方木有花坛啊 所以每次买都只是买一点 不会太多的
圖蘭 (光阴似箭 箭箭穿心。)
生姜没有气味的阿,放在外面很好
米若蔻 (生活就是一场感冒接着下一场感冒)
我都把姜随手丢在菜板边上 切面自己会干 下次用切面切掉扔了就好了...我觉得埋土里好麻烦的.... 其实只要不潮就不会坏..嗯.....
左岸右转 (告别乏味无聊的2013)
埋到花盆里,或是用包纸包着放到冷藏室。能放好长时间也不会干哟
葵吉luna (葵记香蕉牛奶,二十年老字号!)
大蒜的话可以用锡纸包裹住,然后放在太阳照不到的地方,可以保存很久。
樱飞雪 (一瓣樱花旎 千言万语难)楼主
2010-10-04 23:22:41 吕蕤冰 (没有人接他电话的上校) 冷藏。 1、不能有水; 2、锡纸紧贴葱姜 -------------- 谢谢,这个方法不错哦。
就那么放着 不沾水能放很久的

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