黄瓜不是发物,黄瓜含有水分为98%,并含有微量的维生素C、胡萝卜素,极少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜的主要功效例举如下:
1、减肥瘦身,黄瓜中的丙醇二酸可以抑制糖类转变成脂肪,所以可以减少人体脂肪的堆积,起到瘦身的目的。
2、抗衰老,黄瓜含有维生素E,可抗过氧化和抗衰老作用。
3、美容养颜,黄瓜中含有维生素E,所以用黄瓜汁涂于脸部皮肤,可以达到滋润肌肤、祛除皱纹、抗衰老的作用。用黄瓜片敷脸,适用于防治因日晒引起的皮肤发黑、粗糙等,因黄瓜中所含的黄瓜油,对吸收的紫外线有良好的作用。