健康功效

草鱼:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

盐适量
鸡精适量

清炸鱼片的做法
1.草鱼取净肉,切成片。
2.加入葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3.腌好的鱼片拍匀干面粉,摆入托盘,静置至面粉吸水变暗,附着在鱼片上。
4.放入五成热油炸至金黄熟透,捞出摆盘,撒上烧烤粉即可。

小贴士

鱼片薄,不吃火,因此五成热油下锅,升至六6成热时即可捞出。

清炸鱼片的家常做法

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