学校面向全省招生,现有全日制学生2200余人。学校师资力量雄厚,拥有一支双师型、高素质的教师队伍,现有专任教师106人,其中高级职称教师占37%,拥有硕士学位教师占36%,双师型教师占93%,专业教师中技师、高级技师占50%,中国烹饪大师2名,中国烹饪名师2名,浙江省烹饪大师6名,享受国务院特殊津贴教师1名,全国技术能手1名,宁波市首席工人2名,省专业学科带头人3名,宁波市大师工作室1个。学校积极推进校校合作与校企合作办学,已形成鲜明的办学特色。探索实践了“总部+分校”、“高技能+高学历”的办学模式,开展“高级工+大专”、“技师+大专”、“技师+本科”的人才培养模式,为学生搭建了良好的成长平台。2002年起,学校积极联系地方政府部门,选择办学基础好、社会信誉高、发展潜力大的中等职业学校尝试进行合作办学,先后与宁海、台州、慈溪、上虞、奉化、镇海、余姚等地8所中职学校进行校校合作,设立分校教学点,实现生源对接,分校学生达1300余人。