作者:admin　如果灭菌时冷空气排不干净,达不到真空,就会占用蒸汽的位置,形成菌“死角”,导致灭菌不彻底不干净,但不到灭菌的目的。　高压蒸气灭菌的原理就是利用加热产生蒸气,随着蒸气压力不断增加,温度随之升高,高压蒸汽灭菌具有穿透力强,传导快,能使微生物的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。　灭菌器灭菌器如果冷空气排不干净,排除操作原因,应该及时检修。　因为在使用高压蒸汽灭菌时,灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要,因为空气的膨胀压大于水蒸气的膨胀压,所以当水蒸气中含有空气时,在同一压力下,含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。　压力未降至”0“便开盖取物可能会导致的后果:压力锅压力骤然降低,引起容器中的溶液喷出容器口导致污染或者导致人烫伤。