鲍鱼怎么清洗干净

1、先用清水泡一会儿,洗去壳表面的赃物,避免后续清洗反复弄脏。
2、撬开壳后用清水简单冲洗一下粘液,然后用勺子沿着鲍鱼肉周围(裙边)把鲍鱼肉与壳分开来,这步骤需要用点巧劲,分开完把内脏部分去掉(黄黄绿绿的东西),再用水清洗残留的内脏赃物。
3、这时候鲍鱼肉会微微变硬,用废旧的牙刷把鲍鱼肉周围的那一圈黑青色的赃物刷掉,最后用清水洗一遍就可以烹饪食用了。