1.排骨洗净。用料酒,盐腌制一下;放入淀粉抓匀。放在一边待用
2.生抽2大匙、白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁
3.排骨放在平底锅中煎至两面金黄,至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用
4.独头蒜一个切成蒜末
5.用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨
6.倒入调好的料汁翻拌均匀即可