鱼骨的主要成分是有机物和无机物,有机物能燃烧,无机物主要是碳酸盐,能与醋酸发生化学反应,生成可溶性的物质,因而酸能使鱼骨软化。这也是为什么有人咽了鱼刺会选择喝醋,或者吃一些硬的食物把它压下胃去。鱼刺卡在喉咙有危害吗若鱼刺、鸡骨等锐利异物卡在喉部或食管,喝醋、用菜团或饭团强行吞咽等“土办法”是行不通的,并且很危险,可能导致异物更加深入。正确的处理办法是:在亮光处用汤匙柄压住舌头前半部向内观察,若能发现异物,可用镊子或筷子夹出。重复数次后若还不能奏效,应速去医院通过喉镜、纤维支气管镜或异物钳取出。少数患者在异物取出后仍感刺痛不适,此时应告之医生,以便再次仔细检查是否还有其他异物存在,如果通过食道吞钡等方法反复检查,确未发现其他异物,可以服抗炎、镇静药保守观察,一般不适感会逐渐消失。