莲子的营养价值是非常高的,有我们身体健康所必须的营养物质,比如蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些营养元素的含量都是很高的,可以帮助人们提高免疫力,抵抗外界病毒的入侵,除此之外,莲子中的钙、磷和钾等微量元素含量也同样丰富,钙元素我们是最了解的,它是人体构成骨骼和牙齿的主要成分,人们进行钙元素的补充对于小朋友们来说可以如今骨骼生长,让她们发育健康,对于老年人来说,可以预防和缓解骨质疏松。磷元素含量也不低,它是我们人体细胞核蛋白的主要组成部分,可以帮助人们一身不仅各项营养的分解,以便人们更好吸收,同时可以起到维持人们体内酸碱平衡的作用,这是非常有意义的。
1、防癌抗癌:莲子中的营养物质对于身体中各项器官有补充的成分,善于补五脏不足,可以补气补血,使人们气血畅通,而且莲子中的一些特殊物质有抵抗癌症的作用,可以起到预防甚至缓解的功效。
2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9,这种生物碱对于人们的身体来说,尤其是血压较高的人们,能够起到很好的降血压作用。
3、强心安神:同样是生物碱,莲子中的生物碱不仅可以降血压还能够起到很好的强心作用,可以起到保护心脏的功效,抵抗心律不齐。
4、清心、祛斑:莲子如果带心的话,能够起到很好的清热去火的作用。在带走体内热量以及代谢废物的同时,也可以起到祛斑的作用。