白木耳又称之为银耳,银耳能够提高肝脏的解毒能力,起保肝作用,银耳对老年慢性支气管炎、肺源性心脏病等有一定的疗效。银耳富含维生素D,能够防止钙的流失,对生长发育十分有益。因富含微量元素硒,可以有抗肿瘤,提高免疫力的能力。银耳富含有天然的植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并且有效去除脸部的黄褐斑、雀斑。银耳中有效成分酸性多糖类物质,能够增加人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。银耳中的膳食纤维,可以帮助胃肠的蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。银耳还能增强肿瘤患者,对放、化疗的耐受力。而枸杞子医学证明有免疫调节、抗氧化、抗衰老、减肥、抗疲劳、降血压、降血糖、补肾、保肝和明目的作用,能够保护生殖系统、抗辐射等16项功能,另外还能起到美白作用。