用餐时不要往食物里加盐。
关于大豆食品
一些乳腺癌细胞会借助雌激素和其他激素来实现其自身的生长。 正因为如此,很多人对豆类食品和乳腺癌之间的关系存有疑问。
大豆食品天然含有被一种称为异黄酮的植物化合物。 异黄酮与我们体内产生的雌激素相似,但它们的作用不同。 摄入大豆食物(有时被称为植物雌激素)不会增加您身体所产生的雌激素的量。
研究表明,食用全大豆食品不会增加患乳腺癌的风险。 如果您患有乳腺癌或既往患有乳腺癌,食用豆类食物不会使您的癌症恶化或增加您癌症复发的风险。
一些研究表明,食用豆类食物可能会对健康有益。 这一点仍在研究中。
通常,全大豆食品会优于高度加工的大豆食品和成分。 全大豆食品含有蛋白质、铁、钙等重要营养成分。 全大豆食品的例子包括:
豆腐日本豆酱(味噌)天贝豆浆日本毛豆
您也可以在许多食物中看到大豆成分,例如:
大豆卵磷脂大豆油酱油
这些成分对大多数人是安全的,不会增加您罹患癌症的风险。
一些研究表明,非常大量的异黄酮可能并不安全。 重要的一点是,要摄入可能提供健康益处的全大豆食品,而不是补充剂、粉末或丸剂形式的豆制品。 作为膳食补充剂上市的豆制品可能存在健康风险。
关于膳食补充剂
如果需要,您可以服用多种膳食补充剂。 它们有多种形式,如药丸、液体和粉末。
从食物中获取营养成分是最健康和最好的方法。 大多数人可以从主要以植物为基础的均衡饮食中获得所需的营养成分。 然而,有些人可能需要通过补充剂获得一些营养成分。 如果您有以下情况,您可能需要摄入补充剂:
患有某些疾病正在进行特殊饮食素食主义者(不食用任何动物产品)65 岁或以上已怀孕或计划怀孕营养成分缺乏或不足(您没有或无法获得足够的某种营养成分)
如果您认为您可能需要服用补充剂,请向您的医疗保健提供者或临床营养师咨询更多信息。
请记住膳食补充剂的以下注意事项(安全措施)。 一些膳食补充剂可能会:
与药物相互作用,包括化疗和内分泌(激素)治疗。相互影响。