我国2019年的粮食总产量为6.18亿吨,排在第二的美国是4.4亿吨,人口和我国差不多,但耕地比我国还多的印度粮食产量是3.13亿吨,排在世界第三,然而,印度却是粮食出口大国,而我国是最大的粮食进口大国,为什么是这这种情况呢?
根据我国粮食安全白皮书公布的数据,我国粮食储备库存有9.1亿吨,按照我们14亿人口来计算,每天消耗粮食大约在70万吨,一年的粮食消耗量是2.6亿吨,所以,如果从数量上简单看,我们的储量足够用三年多,可以说,我们的粮食安全是很有保障的。
然而,实际的情况是粮食构成是有分类的,我们的粮食不仅仅是用来给人吃的,还有用来酿酒、酿醋、酿酱油、榨油以及作为饲料粮等等,所以,如果再具体分类,应该说,我们的三大主要口粮,大米、小麦和玉米,储量是足够的,完全可以自给自足的,一般情况不会存在缺口,但我们用在其他方面的粮食,特别是饲料粮方面却是严重缺乏,超过80%需要进口,这些粮食的品种包括大豆、大麦、木薯、玉米等等,这其中主要是大豆,几乎占了我国粮食进口的90%。
为什么我们要进口这么多的大豆呢?因为大豆是植物里面蛋白含量最高的粮食,大豆经过压榨之后产生的主要是豆粕,是含有高蛋白的最有营养的饲料,这些蛋白质经过饲料,最后就转化成猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉以及牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等产品上。
所以,我们要明白一个道理,我们现在生活品质比较高了,能够吃上这些好吃的比较高档的食品,背后是需要很多的粮食作为饲料来支撑的,并且这些粮食的大部分是要靠进口的。因此,我们为什么是世界最大的粮食进口大国,主要的原因就是我们要保证我们的生活品质,要吃得好,而不仅仅是停留在以前的温饱阶段了。