桑葚和黑莓这两个水果,无论从颜色、外形和大小都是非常相似的,你可以很轻松的分辨出它们两个吗?
左边这个外形很像桑葚的水果就是黑莓,右边这个红色带有绒毛的果子它是树莓,树莓它的保鲜期很短所以我们要尽快食用完,冰箱冷藏可以保存1-2天,黑莓它的保鲜期要长一些冰箱冷藏可以保存5天左右。
这个是我们常见的桑葚它和树莓一样保鲜期也是非常短的,黑莓和桑葚的外形和颜色都是非常相似的,不过它们两个却是不同的水果,黑莓是蔷薇科的聚合果比如草莓就是聚合果,而桑葚是桑科的聚花果和菠萝一样。
桑葚、树莓和黑莓它们都属于第三代水果也称3G水果,第三代水果是指分布于荒山林区尚未被开发利用,处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果,第二代水果是指近几十年来开发的和人工栽培的野生山果。
第一代水果是指人工选育栽培的传统水果,主要有:苹果、葡萄、梨、桃、柑桔等,这些水果约占我国水果种植面积的80%以上,另外树莓和黑莓味道都是比较酸甜的,而且树莓的果肉吃起来是非常软的,黑莓果肉吃起来水分和籽比较多一些。
经过测量桑葚的糖度值为8.9%(Brix),树莓的糖度值为11.8%,黑莓的糖度值为8.6%,桑葚和黑莓虽然很相似但它们两个其实是不一样的,桑葚原产于中国属于聚花果成长穗状,它的中间有一条贯穿果心的绿梗。