放雪碧的原因来啦:因为韩料都是要放糖稀的,也就是玉米糖浆。我们这边没有这种习 惯,所以就用雪碧啦。(感谢@冰糖大萝贝@小花爱吃炸鸡)看了大家的回复觉得雪碧的作用主要还是甜味,应该可以用其他甜味替代吧。
其他:1.放可乐可能会影响颜色;2.韩式冷面汤什么的也可以放雪碧;3.韩式烧烤沾酱可以放啤酒,会有苦味但据说别有风味;4.用不完的雪碧可以冻成冰格,下次再用。
感谢各位小伙伴的经验分享~
如题,想做韩式拌饭,翻了几个菜谱后发现几乎都会放雪碧还会特意强调是灵魂所在。
好奇雪碧有什么特别之处,能用 苏打水+糖 或者其他什么的替代吗?(毕竟只放两勺,没有雪碧也不想买)