凉拌紫甘兰
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紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种,结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色,故称为紫甘蓝,也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。

凉拌紫甘兰的用料

紫甘兰一个黄瓜可有可无
盐适量醋适量

凉拌紫甘兰的做法

步骤1
首先把紫甘蓝洗干净、切成细丝儿、放入适合调拌的容器内!之后把食用油倒入炒锅置火上加热然后倒入葱姜蒜末、小米椒烹出香味,倒入切好放入紫甘兰的容器中……
步骤2
倒入醋、放入适量的盐、加入香油、十三香、鸡精调味搅拌均匀、装盘即可食用!凉拌菜比较简单又方便且美味好吃哦!