谢邀请。
不错的问题。这个问题的解决关键在于两点
每餐食物量的多少。你吃的食物是高GI(血糖生成指数)还是低GI的食物。高GI的食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高, 也就是血糖升的高;低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢, 简单说就是血糖比较低。
所以在少吃多餐的时候,加餐时,吃少量的食物,或者吃低GI的食物(即我们所谓的土豆、燕麦之类的粗粮),都不会导致血糖升高太多转换为脂肪。
还有,关于「加餐」的问题我还要强调一下,很多人认为加餐很难做到,但是加餐并不是正餐,只需要你随身带盒酸奶,带几片全麦面包,带一点水果,到了时间就吃一点,吃一次加餐5分钟就能搞定。下课的时候或者工作之余都可以吃。