猪肝含较多维生素的食物,定期吃猪肝是对视力有好处的,所以老年人在用猪肝做菜的时候不要单独来炒,而要和胡萝卜丝或油菜来搭配。所以就要对买回来到熟猪肝用刀切成薄片。
购买熟猪肝的时候要看看保质期。将买回来的熟猪肝打开包装。
买回来的熟猪肝打开包装后还要用水来冲洗猪肝的外表面。
用刀将熟猪肝切成两半。分别将熟猪肝用刀来切【猪肝片】。
用刀将熟猪肝切成均匀的片。用刀的时候用力要均匀【握刀下刀均匀】。
在右手和左手配合下,熟猪肝就切成薄片了【用刀切的时候就要轻轻的下刀】。
熟猪肝是整块的,所以就要用刀来切。将切好的熟猪肝薄片用小瓷碗盛上。