萱草是一种很多人都喜欢栽培的观赏花卉,黄花菜也是萱草的一种,并且只有黄花菜才能食用,而且两者的区别还有叶形不同,花形不同,果实不同,碱含量不同,果期不同,这也是区分两者最快的方法。

一、萱草和黄花菜的差别

1、属性不同
萱草
萱草是一种多年生草本植物,在绿地园艺中多有种植,是很多人都很喜爱的观赏花卉,而且它的品种上达几百种,黄花菜就是其中之一的品种,并且只有黄花菜才能食用,所以这也是萱草和黄花菜的区别。
2、叶形不同
黄花菜是很多人都喜欢的传统蔬菜,它的花蕾细长,花枝粗细不一,枝叶的下部都是相互重叠的,而且长度为30~60cm左右,而萱草的花柄很长,叶子相对于黄花菜会较宽一点,主要呈现为披针形,这也是两者最大的区别。
3、花形不同
黄花菜
黄花菜是一种肉质根部植物,在花开的时候花枝长短不一,而且花朵很多,花色有淡黄色,橘红色等多种颜色,但是萱草的花柄很长,而且花色主要为橙黄色,像百合花那样的形状,在开花时候美丽极了。
4、果实不同