进入6月份,天气越来越热,阳光和降水量充足,使得各种新鲜的水果都上市了,荔枝,樱桃,各种甜瓜……还有桃子,杏和李子这三兄弟,也成了水果摊上的主角,个个鲜艳欲滴,果香都飘满了大街小巷,每次路过摊前,总忍不住要买上一些解解馋。 小时候,水果的季节性很强,只有到夏天才能吃上这些,所以吃起来就没完,每当这时候老妈就会在耳边念叨“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,后来长大了到了外边,跟身边的朋友一说,都表示听到过这个说法,看来这句民谚流传还是很广泛的。 现在虽然桃子杏李子都大量上市了,但是在吃的时候依然会想起这句话,相信很多人都像我一样,在心里无数次问过,到底是啥意思,有科学道理吗。所以今天就来跟大家详细聊聊这句话到底讲的是什么,一起来看看吧! 为什么说“桃养人” 首先来说“桃养人”,字面意思很容易理解,桃子养人,对人有好处。自古以来,桃子一直被认为是长寿的象征,民间经常称之为“仙桃”“寿桃”,一般在给老人祝寿的时候也经常会做一些寿桃形状的食物,比如蛋糕,馒头等,以此来表达健康长寿。 放到现在,人们越来越关注饮食健康的话题,在吃食物之前都想要清楚了解其中的营养成分,桃子香甜多汁,食用价值确实不低,经常食用,对身体有好处,起到“养人”的作用。其中含有丰富的果糖,维生素,蛋白质,膳食纤维,脂肪含量低。吃桃子是比较容易产生饱腹感的,古时食物匮乏,遇到上市的桃子,或许吃上1-2个就不会觉得饿了。想必也是“桃养人”的一个含义。 为什么说“杏伤人” 看过《甄嬛传》的朋友或许会有印象,安陵容在犯下很多大错之后,就是一边回忆过往一边吃着杏仁下线的,这就说明杏仁是有毒的。当然并不是所有的杏仁都有毒,在鲜杏仁中,有苦和甜之分,而在苦杏仁中含有一种“氢氰酸”的物质,如果食用过量便会引起中毒。所以说杏伤人,或许不是指杏肉伤人,而是误食了过量的苦杏仁,导致伤人的。 另外我们都知道,杏吃多了容易上火,记得小时候吃多了还出现了流鼻血的现象。而且新鲜的杏中,酸性比较强,如果一次食用过多,容易引起胃里的酸液激增,从而引起不适。所以从这方面来看,杏伤人是说不能过量食用,以免引起不适。 为什么说“李子树下埋死人” “李子树下埋死人”这句话听起来是最令人毛骨悚然的,到底是什么意思呢?这或许跟人们当时的体质有关系。过去古时,人们的饮食会普遍比较清淡,身体素质会偏寒弱一些,而李子性凉,味酸,加上古代食物匮乏,遇到李子难免会食用过多,从而引起脾胃不适,出现拉肚子等现象。而“李子树下埋死人”,想必是一种比较夸张的说法,奉劝人们不要吃太多。 事实上,成熟的李子芳香多汁,酸甜可口,而且富含多种营养成分,只要适量食用,对身体还是很有益处的。当然如果遇到没有完全成熟,发涩,发青的李子,最好还是不要食用的,不仅口感差,食用后也容易引起身体不适。 【小茉莉有话说】 通过以上分析,相信大家对于“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”都有了比较清楚的认识。首先来说古代人与现代人的体质有所不同,本身体质就比较弱,任何食物如果食用过量的话,都对身体无益。而以前食物匮乏,这句话往往是老人对小辈说的,想必有一定的夸张成分在里面,但目的就是劝说小孩子不要吃太多。 当然这句话放到现在也依然适用,在吃任何食物的时候,都要注意“适量”二字,尤其是遇到美味的食物,要懂得控制。另外平时我们在吃饭的时候,也尽量保持7-8分饱,不要吃到撑,避免引起肠胃不适,加重肠胃负担。 6月瓜果飘香,桃子杏李子成主角,虽然香甜可口,也要懂得适量而食。希望今天的分享对你有帮助!本图文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。喜欢的朋友欢迎点赞,收藏和转发!感谢您的支持!