覆盆子

别名:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子
禁忌人群:覆盆子有药效作用,可能会引起孕妇和胎儿出现不良反应的发生,所以孕妇食用时应该谨慎;阳强患者忌用,因为覆盆子有壮阳的效果,服用可能会出现上火的症状;另外肾虚火旺、小便短赤的人也不宜服用覆盆子。
适宜人群:覆盆子可促进前列腺分泌苛尔蒙,起到壮阳兴痿的作用,所以有阳痿、遗精滑精症状的人可以服用;覆盆子中含有大量抗氧化物质,可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病,所以有视物不清、目视昏花症状的人也可服用;另外覆盆子对肝肾有补益作用,对于肝肾不足、小便频繁的患者也有效果。

覆盆子的热量表(每100克)

覆盆子的基本介绍

覆盆子,为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药,有多种药物价值,其果实有补肾壮阳的作用。覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌苛尔蒙。

覆盆子的功效与作用

1.美容养颜
覆盆子所含的黄酮类物质可以改善皮肤血液循环,增强皮肤毛细血管弹性,促进皮肤细胞再生,从而发挥美容养颜的功用。覆盆子中还含有丰富的水杨酸,而水杨酸具有去除老化角质堆积,改善皮肤纹理、淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等作用。
2.防治癌症
覆盆子中含有花色素苷,具有清除自由基的功效,防止自由基损伤组织细胞,改变DNA分子结构,从而达到防治癌症的效果。另外覆盆子含有的鞣花酸含量较高,鞣花酸对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用。
3.壮阳兴痿
覆盆子中所含的覆盆子油属于不饱和脂肪酸,可促进前列腺分泌苛尔蒙,对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。
4.健脑益智
覆盆子中所含的抗氧化剂,能有效地防止自由基对大脑的损伤,并改善大脑的血液及氧气供应,从而达到健脑益智的作用。
5.明目
覆盆子中含有大量抗氧化物质,并且这类物质在进入机体后,在眼球的视网膜部位浓度较高,能有效地防止视网膜氧化,并清除对视网膜有损伤作用的自由基,因此覆盆子可用来保护或提高视力,以及治疗老年性眼病。
6. 抗菌消炎
覆盆子含有的黄酮类物具有抗菌消炎、抗过敏的作用。

覆盆子的营养价值

覆盆子富含有机酸、糖类及少量维生素C,果实中还含有钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸和β-谷甾醇。从覆盆子中还分离出黄酮类物质、花色素苷、烯酮素等化学成分。

覆盆子的选购

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。

覆盆子的食用方法

1.以辅料形式添加到汤、粥中。
2.阳痿早泄、遗精滑精者,即可单用研末服,亦可与沙苑子、山?萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍。
3.肝肾亏损,精血不足,目视昏花者,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。