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食用的百合是一种百合花的富含淀粉的鳞茎,营养丰富,味道清爽可口,受很多人的喜欢,想知道百合不能和什么一起吃?哪些人不适合吃百合?
富含蛋白质的食物
百合是一种富含淀粉的鳞茎,主要成分是水分和碳水化合物,其中很大一部分是淀粉,食用百合,特别是干百合淀粉含量极高,食用之后消化腺会受到刺激,分泌大量的消化液,再食用一些富含蛋白质的食物,会导致胃酸上涌,出现反酸的情况。食物消化时间长还会出现产气菌分解淀粉,产生大量气体的情况,因此不建议一起大量食用。
常见的富含蛋白质的食物有:鱼虾、花生、黑芝麻、开心果、牛羊肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等。
富含直链淀粉的食物
百合本来就是一种富含淀粉的食物,食用过多会堆积在肠道中,如果是食用百合的时候还食用了很多的其他的富含直链淀粉的食物,消化难度大,消化时间长,肠道细菌有足够的时间产生气体,导致肠胃中气体增加。
常见的富含直链淀粉的食物:绿豆、芸豆、大豆、板栗、反生糯米等。
寒性食物
百合性微寒,食用本身就会加重肠道的寒凉之气,不利于肠道健康,如果是食用了百合之后再食用了其他的性寒的食物,身体和肠胃的寒凉之气加重,会影响脾胃的消化能力,也会容易感冒,因此不建议将百合和其他性寒的食物放在一起食用。
常见的性寒食物有:螃蟹、田螺、花甲、菱角、海带、柚子、桑葚等。
热性肉类食物
百合一般不建议和热性一起食用,首先百合性寒,和热性食物性味相差较大,肠胃不好的人群一起食用刺激性过重,很容易出现腹泻的情况,因此脾胃虚寒、肠胃不好的人群一起食用会有可能会出现身体不适的情况。并且肉类食物大多有生痰的作用,而百合有滋阴清肺的只用,一起食用会降低百合的作用。
热性肉类食物:羊肉、狗肉、鹿肉等。
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