by青水zy · 19 收藏 · 25589 浏览
工艺煎
口味家常味
时间15分钟
难度未知
主料main
辅料others
糖少许
鸡蛋堡的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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营养早餐-鸡蛋堡,街头美食自己做。鸡蛋堡的馅料可以随意搭配,做好鸡蛋堡直接食用非常美味,蘸各种酱料吃风味更加独特。制作鸡蛋堡最关键的是面浆调制,一定要用发酵好的面浆做,蛋堡口感酥脆才好吃。
鸡蛋堡的做法
步骤step
浆鸡蛋、肉馅以外的所有材料混合均匀
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混合成面浆,呈这个状态,放置15分钟左右。
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发酵好的面浆
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备好材料,预热三孔蛋饺锅,改小火刷油。
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打入鸡蛋
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放入肉馅(也可以把肉馅煎一下)
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小火慢慢煎至底部定型,另一个孔中刷油。
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放入一勺面浆,不用放多,盖住底部就可以了。
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把鸡蛋移到面浆上,慢慢煎至底部定型。
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孔中刷油
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放入一勺面浆
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把煎好的半成品倒扣在面浆上
步骤step
蛋堡成型啦!小火慢慢煎。
步骤step
孔中刷油来回煎至两面金黄即可
步骤step
面浆的量可以做三个蛋堡哦!
步骤step
全部做好啦!
步骤step
早餐搭配小米粥非常棒吧!
鸡蛋堡的成品图
鸡蛋堡的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡蛋堡馅料随意搭配,肉馅中可以加各种杂蔬丁。
2、蛋堡锅也可以做各种蔬菜饼,豆沙馅饼等,发挥你的想象吧!
鸡蛋堡讨论
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克<