中国自古以来就有“饮香”之传统,但只是高雅之士,富贵之属。沉香具有芳香开窍、止痛、通经络、安神、镇惊、收敛祛风,对中枢神经的镇定、调节有很好的作用。在中医药效上讲,它是芳香健脾胃的驱气药,治气逆喘特别有效;对闭尿症、神经性呕吐、腹痛,精神抑郁的胸闷、胃绞痛,肝郁不舒、心绞痛等都有很好效果。泡饮是最简单直接有效的方式。