【开水煮】
【盖上锅盖煮】 敞开锅盖煮皮,盖上锅盖煮心。有的人煮饺子会有饺子馅不熟的现象,就是因为没有盖盖子的缘故。
【注意翻动】 锅开以后用勺子把饺子翻动一下,或者端起锅晃动一下,动作要轻,主要是为了防止饺子粘在一起。
【加冷水】 锅开后加少许冷水,再开再加,再开再加,如此反复,一共要加三次,要有耐心,否则会煮不熟。
【用漏勺捞出】 要用漏勺捞,主要是为了控干水分,水多的话会把饺馅的味道泡淡,口味会大打折扣,可不要前功尽弃。
【 装盘】 盛盘,开吃。口味重的人可以加点醋、辣椒等调料。我调的馅很好,不用加调料。一盘美味的饺子就煮好了,是不是很简单啊,你也可以试试哦。