对于我们来说,大部分人都会选择直接将杨桃作为一种水果食用,但是杨桃是一种不宜长时间存放的食物,所以市场上多见青色的杨桃,我们在家中存放几日之后会变成黄色甚至暗红色。那么市场上直接售卖的青涩杨桃可以直接食用吗?别急,这就为您解答。
青色杨桃可以食用,但口感一般

一、青杨桃可以吃

青色杨桃只是杨桃没有完全熟透,由于商家担心杨桃腐烂,所以一般都会售卖青色杨桃。由于杨桃中含有酸性物质,如苹果酸等,而青色杨桃中这样的酸性物质会稍多于黄色杨桃,所以比较之下会较显酸涩,口感略差一些。

二、吃黄杨桃也需要谨慎

上文中已经提到,青色杨桃没有完全成熟,黄色才是成熟了的杨桃,但是值得注意的是,吃黄色杨桃的时候也要小心,有些黄色杨桃因为熟透会让各种虫子有可乘之机,吃的时候一定要注意仔细观察,另外还有一部分杨桃因为过分成熟已经接近腐烂,在食用时也要注意。
三、青黄杨桃营养成分对比
青色杨桃较之黄色杨桃含有更多的酸性物质,如苹果酸、草酸等。除此之外两种杨桃其实差别不大,对于网上所说的“青色杨桃有毒”这一传言也完全是空穴来风。
好啦,现在大家已经解决了青色杨桃能不能吃的疑惑,但青色杨桃虽可以食用,口感却不佳,下面我就简单介绍几个让青杨桃好吃起来的方法。

青色杨桃的吃法

1. 直接食用
将杨桃清洗干净之后直接蘸糖食用,这个简单的方法可以大大减少青色杨桃的酸涩敢哦~
2. 蛋奶杨桃
杨桃切成小块后,先把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,放凉,过滤出奶液,加入打散鸡蛋,过筛,最后加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固即可。
3. 杨桃干
青杨桃洗净切片,洒盐,腌出水分后倒掉水,再洒上适量的糖,继续腌一个晚上至出水,把水再次倒掉。沥干水份。尽量放在太阳下晒干。烤100分钟。杨桃干就做好啦!
看了这么多杨桃的介绍及做法之后,你的内心有没有蠢蠢欲动啊?那就抓住夏天的尾巴多吃点杨桃这样的热带水果吧!
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