韭菜味道非常美味,有着独特的香味。韭菜在我们的日常生活经常看到,不仅可以用作菜肴,我们经常用作调料。而韭菜作为食物有多种吃法,如:三鲜蒸饺、培根炒韭菜、烤韭菜、鱿鱼丝炒韭菜、韭菜虾仁汤、韭菜炒粉丝、韭菜炒虾仁、韭菜炒猪肝等等。
韭菜富含维生素C,维生素B1,维生素B2,尼克酸,胡萝卜素,碳水化合物和矿物质等元素。韭菜还含有丰富的纤维素,可促进肠蠕动,预防大肠癌,同时降低胆固醇的吸收,起到预防动脉硬化,冠心病等疾病。