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朝食集(抖音ID:33508313)
随着经济条件的提高,现在大部分的人都是非常的喜欢吃海鲜,不管是对于海边人还是内地人来说,在日常生活中能吃到的海鲜种类也是有很多的,有的海鲜长得很好看被大家所喜欢,但是有的海鲜样子很丑被大家所嫌弃,其实海鲜并不能论相貌来决定味道的。今天跟大家分享的是,别看这5种海鲜长得丑,味道却好吃到没朋友!可惜识货的人不多!
第1种:海胆对于海胆,大家都知道它是一种昂贵的食材,也只有在一些高级的海鲜餐厅里才能吃到这种美食,海胆的味道不仅特别的鲜美,而且海胆壳也是有药用价值的。海胆的外壳上面有很多的硬刺,看着就像一只蜷在一起的刺猬,看着虽不好看,但味道真好吃,一个字鲜,两个字鲜美,三个字太美味!

营养

海胆以其生殖腺供食,色橙黄,味鲜香,占海胆全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上,可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸,性平,具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时,海胆壳还可制成工艺品,有些厂家还开发海胆食品,把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。此外,海胆提取物有抑制癌细胞生长作用。