因为猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度,最佳的相对湿度为百分之九十左右,保鲜室属于生鲜冷链存储途径,可以随意调节温度和湿度,符合这个标准。
所以生的猕猴桃是可以放冰箱的,建议放保鲜室保存。
但是熟的猕猴桃不建议放冰箱保存,因为猕猴桃是一种富含糖类物质的水果,在充分成熟之后,猕猴桃里面的糖类物质会产生发酵反应,发酵后会迅速变质,所以,猕猴桃成熟之后,最好尽快食用,以免久放造成变质。
另外,大家要及时挑选出软的猕猴桃,就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放,这样不利于猕猴桃的长期保存。