普通面包可以在烤盘上烤,如果要做吐司的话就要吐司模了,三能金色波浪纹不沾的挺好的,不加盖就做山型,加盖就和平时外面的差不多。不过新手不用这么快入手,吐司对面团要求很高,建议先把面包做好再考虑。
4.派模披萨模
菊花派盘可以双用,模具类的经费允许的话三能的都可以入手,质量有保障。大小的话看家里人数,1,2人6寸,4,5个人吃8寸这样。如果是减肥人士可以不用考虑这个~因为派就是一大坨黄油加面粉的,我就不敢吃了T T
5.碗
额。。不是我们平时吃饭的(虽然我偶尔也会拿吃饭的。。。)可以淘宝搜瓷杯看下,上下是等等大的,我们普通碗是上大下小。可以烤焦糖布丁,做果冻,还有舒芙蕾。(焦糖布丁是我最爱哈~不过这个不是必须的,有需求才买~)
6.饼干模
普通的饼干模有N多形状,猫的骨头的鱼的等等等~选几个自己喜欢的买,买金属的,不容易坏,也可以做凤梨酥,当然要规则一点的形状。。有一些专门做hello kitty,或者熊猫的,不是很必要,而且也贵,除非女票特别喜欢hallokitty之类,平时不推荐。
7.裱花用具
a.裱花袋有一次性,布的和硅胶的。布的,不知道是不是我的问题,挤饼干之后不管怎么洗黄油味还是好重,所以推荐硅胶的,也比较好清洗。一次性也备一些,开一个小口就可以写字等也有其他很多用途。
b.裱花嘴看是饼干用还是蛋糕裱花用,普通曲奇的话买那种菊花嘴五齿或者8齿都可以,裱花的话建议买那种一套的,有6个嘴或者更多。这方面不精通哈~不过裱花的话记得买多一个转换头,方便很多的。
c.转台和三角刮板,新手还是比较少用的。
8.称量用具
a.量勺 要买那种一套的,有时候网上很多配方不是多少g,而是多少小勺,多少大勺。5ml是小勺,15ml是大勺,勺子上面有标注的。
b.量杯 大概买250ml左右的,网上说的一杯是235ml
c.电子称 居家旅游必备,方便快捷,买吧。普通的50元左右就可以,记得要买可以去皮的。
8.其他
a.打蛋器 手动和电动都要用。做蛋糕用手动的,小心手残废啊。。而且不只打蛋白,打全蛋,打发黄油,打奶油奶酪也是不能少的。至于手动的可以用在平时搅拌等等的时候。
b.刮刀 搅拌的,重点是转移液体的时候可以把碗刮得干干净净,而且要求要翻拌就必须用刮刀
c.刮板 手工揉面