食用菌菇类品种
选育单位:上海市农业科学院食用菌所
l香菇
品种名称:申香16号(2009年通过上海市农作物品种委员会审定)
品种特性:菌丝粗壮浓白,抗逆性强;菌棒转色快、深、均匀;子实体单生,菇形圆整,菌盖黄棕色,菌肉厚实,耐贮存;鳞片布满菌盖;菌柄细、中等长度。鲜菇口感嫩滑清香,适于鲜销。属中温、中熟型品种,菌丝生长适宜温度为20-25℃,出菇适宜温度为10-22℃,适合于代料栽培。制种期的安排根据不同地区,不同海拔高度而定,浙江地区制种在8月中、下旬。选择最高气温稳定在20-25℃,晴天或阴天时出田。棚内的相对湿度要求保持在90%以上,菇蕾形成时需要6-8℃的昼夜温差刺激。11月上旬至翌年4月出菇,菇蕾均匀。菌丝恢复能力强,潮次明显,便于管理。
适应地区:适宜在全国进行秋季栽培。
品种名称:申香215(2014年9月通过上海市品种认定)
品种特性:子实体单生,菇型圆整,菌盖浅棕色,菌肉结实,菌盖纵切面顶端呈平形,鳞片白色,分布在菌盖周边;菌柄上粗下细,偶尔为柱状,菌柄属于中等长度;中高温型品种,菌龄100-110天,菌丝粗壮浓白,抗逆性强,耐高温能力强,越夏安全。
栽培(养殖)技术要点:“申香215”属中高温、长菌龄品种,适合在全国范围内用于香菇代料栽培。根据栽培地区合理安排接种期。菌丝生长适宜温度为20-25℃,培菌期间进行2-3次刺孔通气,发菌需氧量大;菌棒表面出现瘤状物后进入转色管理,现蕾后脱袋出菇,出菇适宜温度为15-25℃,可作层架管理或者斜置立棒出菇管理。做好发菌棚和出菇棚的消毒工作,发现杂菌污染及时清理。
适应地区:全国香菇产区
品种名称:申香1501(2017年11月通过上海市品种认定)
品种特性:子实体单生,菇型圆整,菇盖较厚,呈帽状凸起,不易开伞。菇型等级为中型,菌肉结实,菌盖纵切面顶端呈凸形,菌盖顶部覆盖小鳞片,周边鳞片大,湿度大时只有四周一圈鳞片;菌柄为柱状,低温时上粗下细,菌柄长度属于中等,表面有纤毛;菌褶排列规则,为平形,偶尔有波状。
栽培(养殖)技术要点:“申香1501”属中高温型、短菌龄品种,适合在全国范围内用于香菇代料栽培。菌丝生长适宜温度为20-25℃,出菇适宜温度为16-26℃,菌丝培养需氧量大,抗高温能力强;菇蕾形成时需要保持85%以上的相对湿度,6