在我们老家农村,粽子是有着大吉大利,非常美好的寓意。当年我参加高考的时候,考场离家里比较远,家里的粽子很早就做好了,妈妈为了留给我考完试回家吃,就将做好的粽子简单处理一下,然后 放入准备好的凉白开水里保存着,每隔一天就换一桶干净的水 ,后来我高考完回到家吃粽子,虽然粽子的口味不是特别新鲜,但是我吃的时候却是特别的感动,对于我来说,那就是妈妈对我爱的表达! 不过话说回来,相对于以前,现在我们的条件也是越来越好了,有了冰箱,想保存东西也会非常的方便,夏天里菜做多了,只要放在冰箱里冰着留着搁天吃也是非常新鲜的,但是粽子是不是也要像其它菜一样直接放在冰箱里冷藏保存就可以呢? 其实粽子是不可以直接放在冰箱里冷藏保存的,虽然不会坏,但是味道会很受影响,加热之后吃不够新鲜,而且也不够软糯,吃起来硬邦邦的。那现在我们到底要怎么保存粽子呢?我这有个好方法,需要的朋友们那就赶紧学起来噢! 粽子煮熟了之后,我们先将粽子稍微晾凉一下,然后再晾干其表面的水分,再用保鲜膜将晾凉的粽子全部包裹起来,然后准备一些干净的塑料袋,将包好保鲜膜的粽子放入塑料袋中(每个袋子中放入一次性吃的量,这样每次吃不会影响其它袋子里面的粽子),再将塑料袋里面的空气全部排干净,排好了之后,用一个结实的绳子将塑料袋口扎紧,然后再将塑料袋放入冰箱冷冻室冷冻,等要吃的时候直接拿出来放在水里煮一下就可以了。 这种方法不仅可以将粽子保存很长的时间,而且吃的时候味道也非常的软糯,口感好,大家都学会了吗? 【免责声明:文中图片引用至网络,如有版权问题请联系删除!】