说到雪媚娘这样的食物,很多人并不是很了解,但是实际上雪媚娘就是我们俗称的大福了,所以不少人对雪媚娘都很爱吃,特别是在饭后吃雪媚娘很适合,要说具体雪媚娘应该怎么做,特别是雪媚娘里面的馅料如何制作,下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。雪媚娘的馅怎么做
雪媚娘的馅料在制作的时候需要注意方法,首先需要我们准备好一个哈密瓜,还需要准备好适量的冬瓜。当然这时候的水果,我们买的时候可以根据自己的需求选择,之后我们把哈密瓜和冬瓜一起切成碎,放到搅拌机里面,直到搅碎就可以了。搅碎的水果汁直接倒进锅里面,加上适量的白糖,还需要加入少许盐,小火慢慢煮,煮成糊之后,一边煮的同时我们要一边用勺子进行搅拌,可以避免粘锅的情况。炒的过程中需要我们慢慢炒。放入适量的热水,把冻粉冲开,然后不停的进行搅拌,搅拌成粘稠状就可以了,趁热的时候直接浇到果泥里面,之后搅拌均匀,最后放到冰箱里面,冷冻大概半个小时就可以了。
雪媚娘怎么做
雪媚娘的做法本身并不难,首先我们把糯米粉、玉米粉还有白糖一起,混合起来搅拌均匀,再加上牛奶,一起倒进混合好的粉里面,搅拌均匀之后,我们把搅拌均匀了的粉浆,直接放到一边,静置大概十分钟,需要让各自原料全部都充分融合起来就可以了。
之后我们把制作好的粉浆过筛,让口感细腻、顺滑,对于已经过好筛的粉浆,上锅之后蒸上十几分钟,蒸熟了的糯米牛奶粉团,需要晾凉之后,倒上一些食用油,充分揉匀就可以了。之后我们再准备好一些糯米粉,开小火去炒熟,也可以放到微波炉里面加热,同时还需要我们把鲜奶油给打发,放到冰箱里面,冷藏之后备用,我们把水果切成小丁之后,需要在案板上面裹上一层保鲜膜,撒上一些糕粉,对于蒸熟了的粉皮,需要分成大小均匀的份。准备好蒸熟了的粉皮,沾满糕粉的同时,我们手上也需要沾上糕粉,隔着保鲜膜,直接用擀面杖给擀成薄面皮,之后一只手托上粉皮,在上面放上之前打发了的奶油,再放上之前切好的水果丁,还需要我们在上面铺上一层的奶油,等到面皮包裹好之后,捏紧收口,再把包好的雪媚娘给翻过来,稍微整理一下形状,成圆型就可以吃了。
雪媚娘的营养价值
雪媚娘的营养价值是非常丰富的,首先因为雪媚娘里面含有大量的蛋白质、脂肪,其中的糖类、钙、磷、铁也比较丰富,特别是里面的维生素很丰富,其中拥有大量的维生素B1、维生索B2,还有烟酸及淀粉等物质的存在,这些都是我们人体很需