茎叶入药能益气力、续精神、利耳目,降气、宽肠、健胃,治噎食、痈肿,止血,蚀恶心,荞麦粉作为保健食物能防治糖尿病、高血脂。同时,荞麦可杀菌消炎,有“消炎粮食”的美称。　日常用量:内服,入丸、散。或外用,研末掺或调敷。　荞麦禁忌　脾胃虚寒者须禁用。　不宜多食,以免动风气,令人昏眩。　荞麦一次不能吃太多,否则容易引起消化不良。　麦荞中所含蛋白质及其他过敏物质,可引起某些人的过敏反应,凡体质易过敏者应慎食或不食荞麦。　荞麦猪苦胆丸　材料:荞麦面若干,猪苦胆1个,蜂蜜150克　做法:将猪苦胆煎取汁,与荞麦面和匀,以能成丸为标准,每丸中10克。每次服3丸,隔日1次,连用3次,以蜂蜜为引,白开水送服。　养身功效　:适用于湿热型痔疮。　荞麦古籍摘要　《本草纲目》说荞麦“气盛有湿热者宜之”。　荞麦药用部位　为蓼科一年生草本植物荞麦的种子。　荞麦选购保存　选购荞麦粒大小均匀、颗粒饱满、有光泽为佳。