据专家说:仿瓷 餐具学名叫密胺餐具,用三聚氰胺和甲醛为原料制造的。如果工艺不过关,三聚氰胺很容易跑到食物里。因此密胺餐具一般不适合高温蒸煮或用于微波炉烹调。
目前国家标准里对密胺餐具也没有三聚氰胺项目的检测,而欧盟已对密胺餐具三聚氰胺给出了30mg/kg的限量值。
合格密胺塑料性状较稳定
三聚氰胺可用于生产食品包装材料、农药和化肥,因此食品中可能会有微量三聚氰胺,一般会远低于15mk/kg的安全限量。但如果使用劣质密胺塑料,摄入的三聚氰胺量就很难估计了。董金狮说,密胺塑料主要是三聚氰胺和甲醛树脂的聚合,合格产品合成后性状较稳定,但劣质产品中的三聚氰胺和甲醛树脂就很不稳定,特别是在高温状态下,很可能释放三聚氰胺分子。如果经常把盛放食品的劣质密胺塑料放进微波炉加热,危险性很高。另外,密胺塑料还可能会释放甲醛,甲醛对儿童的危害更大。
密胺餐具别进微波炉
董金狮说,消费者也不必过分担心。合格的密胺塑料餐具能耐低温(可放入冰箱)、耐煮(可沸水蒸、煮)、耐污染,安全性较高。选购时,首先到正规商场购买;其次,看餐具是否有变形等不良现象。别挑色彩鲜艳和颜色深的密胺餐具,也别把它放进微波炉中使用。清洗时要用柔软的抹布,百洁布、去污粉等易擦毛餐具表面,更易受污染。最安全餐具是质量合格的瓷餐具。