西红柿炒金针菇可以促进胃肠系统的蠕动功能,有效的预防便秘的发生。对于脾胃虚弱的患者来说具有很好的保护作用,还可以促进消化,适合食欲不良的患者服用。西红柿炒金针菇可以清除血清中的胆固醇含量,有效的预防血栓的形成,有效的保护心脑血管系统,具有降低血脂的作用,适合高脂血症的人群。还可以促进消化,适合消化不良的患者服用。