最近,有酒友问柔和酱香酒怎么样?与茅台集团的其他酱香酒有什么区别?今天我们就来谈一下柔和酱香酒。实际上,柔和酱香是茅台技术开发公司的新研发的新型酱香工艺,拥有其特有的专利。被命名为柔和酱香酒,那和传统的酱香酒有什么区别?　工艺不同　柔和酱香型白酒的酿造工艺包括下沙、糙沙、续沙和第1至第6轮次取酒后糟醅发酵、取酒的步骤,一个生产周期内共进行两次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次取酒。其特点是相较…　阅读全文