当归吃起来的口感有点苦,但是它却是一种补血养气的中药,特别适合一些女性朋友食用。目前当归在我国的市场上面销售非常好,人们常常会把它买回家了自己做着吃。那么在吃它的时候,也是有很多需要注意的地方。
当归的功效与作用
1、补血养血。当归被誉为“补血第一药”,适合面色发黄、苍白、唇色浅淡、头晕目眩、失眠等症状的血虚人士,特别是产妇和生理期的女性。
2、活血调经。当归具有活血止痛、通经调经的作用。当归也有着“妇科圣药”的美称,尤其适合痛经、月经不调、经期提前的女性朋友们。当归中含有大量的维生素、有机酸、挥发油等多种有机成分和微量元素,能扩张外周血管、降低血管的阻力,增加血液循环。
3、抗衰老。研究表明当归能有效地抑制雀斑、黑斑、老人斑等黑色素的形成。此外,当归也具有治疗老年痴呆症的作用。
4、提高免疫力。当归中含有的阿魏酸钠等物质,对提高和调节恢复免疫力有很大的作用。