新菜品 牛肉烩日本豆腐
3人做过这道菜
这应该是一道新菜,至今还没有在哪家饭店吃过这种菜品呢!
好纠结应该叫个什么名字。
日本豆腐嫩嫩的,好好吃呀!特别是做成重庆的麻辣味,加以入味。
那滋味,小美真的好喜欢。
不过呢!对于发出来的菜谱,大多是晚上做的,因为只有晚上才有时间,如果有人见到我,请不要嫌我胖,坚持少吃已经很不容易了,何况每天还做那么多。
每天晚上我都会想着减肥,每到吃饭的时候就会忘得一干二净。
我真的有两个愿望,瘦点、高点。
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用料
主料:
日本豆腐、牛肉
调料:
干辣椒、花椒、盐
姜粒、蒜粒、酱油
生粉、料酒、油
新菜品 牛肉烩日本豆腐的做法
日本豆腐切小段,牛肉切片,用料酒、生粉、酱油腌制均匀,然后热锅热油,把牛肉炒至变色捞出。
热锅热油,放入干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒炒香,加小碗水倒入日本豆腐,并加适量的盐、蚝油,晃动锅子让豆腐都浸在水中(不要用铲子翻动,豆腐会碎)。在锅中半干的时候,倒入胡萝卜丝,即将干的时候倒入超好的牛肉,可以关火啦,装盘之前,用铲子轻轻的翻动,把牛肉和豆腐混合即可。
成品
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