菱角是我们熟悉的一种食物,在平时我们可以经常吃到这种蔬菜,对我们健康来说还是非常有好处的,同时还可以会起到很强的补充维生素的作用,但是吃菱角的时候我们会发现,是很难剥皮的,那么应该怎么做让剥皮更好,一起看看吧。
对于生的菱角来说,我们可以先将生菱角用清水洗净,然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉,但是不要切得太多,以免菱肉被切得太多。然后将双手放在菱角的两个角上,然后用力一掰,同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力,这样就可以将菱角的壳与肉分开的,并且形状还不会被破坏掉,这是非常不错的一个剥壳方法,大家可以试试。还有一个比较简便的方法,我们可以将生的菱角洗净,就将菱角放在砧板上,并让它的肚子朝上,然后用到刀沿着菱角比较长的对角切开,将菱角分为两半,然后把菱角的壳往肉的方向一顶,将壳往外翻,那么雪白的菱肉就出来了,并且这种剥法不仅方便,而且还可以让菱角保持完整的性状。