科学检测消除“伪蛋白”
国家质检总局在完成婴幼儿奶粉专项监督检查后,又紧急开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。18日发布的检查结果显示,市场上绝大部分液态奶是安全的,部分“问题液态奶”的三聚氰胺含量普遍在10毫克/公升以下。据医学专家介绍,美国食品药品管理局、欧洲食品安全局和中国卫生部门,均对人体摄入三聚氰胺的安全限量进行了科学评估:一个体重60公斤的成年人,食用上述三聚氰胺含量的液态奶,如每天不超过两公升(大约为8袋),对人体就是安全的。到目前为止,未发现由于食用液态奶导致泌尿系统结石的成人病例。
对三聚氰胺以婴幼儿为“攻击对象”的特点却不得不防。国家质检总局17日表示,中国正修订乳品相关标准,对添加非食品原料将严打。除了收紧相关标准预防此类危害,采用更为科学的检测方法也很重要。