含高食材由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性,所以,食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论,只能有个概括的数字,不能代表真正的吸收量。以下整理出的8种已知叶酸含量较高的天然食材,提供给准妈咪们作为参考。芦荟叶酸含量:85~120(微克/100克)芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,但由于芦荟老化程度差异较大,废弃率也高低不一,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。西兰花叶酸含量:120(微克/100克)西兰花的热量极低,本身即是许多女性的最爱,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。