再过几天就是核桃上市的时间了,很多地区已开始采摘剥皮晾晒了,所以市场上售卖的都是干制品,其实核桃可以生吃的,且口感好,那生核桃可以直接吃吗?功效与营养有哪些?
一、生核桃介绍:
1、核桃长在哪里?
核桃长在核桃树上,一般在每年8月下旬及9月初会长满核桃树,长出的果子其外面包裹一层青皮,等到青皮开裂后进行加工,才会形成市场上常见的核桃。
2、核桃树几年可以挂果?
嫁接繁殖的早实核桃栽植后2-3年即可结果,实生繁殖的晚实核桃则需5-10年才能开始结果。核桃树的挂果时间与种植品种有关。成熟期在北方地区大多是在9月上旬到中旬,南方地区在8月25日到9月1日采收。
二、生核桃可以直接吃吗?
1、生核桃可以直接吃。因为生核桃中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等营养元素,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。同时能有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用。若熟吃的话,核桃里面的营养会损失,失去食用价值。最主要是刚采摘下来的核桃,不但甜,而且脆嫩。
2、生核桃直接吃的方法有很多种,可直接去掉外壳以后鲜食,也能磨碎以后再食用,具体的可以按自己的口味随意选择。生吃核桃时,很多人会觉得苦,主要是因为核仁的咖啡色外皮,但苦味并不影响它的营养价值,如果你觉得吃着苦的话,可以把外皮剥掉,只吃着白色的果肉。
三、生核桃功效与营养有哪些?
1、生核桃的功效:
功效一、活血行血、祛瘀通络:在中医里常将核桃用于淤血滞塞、腹痛和跌打瘀血等等症状。
功效二、润肠通便、止咳:核桃有一定的活血祛瘀的功能,可用于肠燥便秘,能够去淤血生新血。
功效三、生发乌发:核桃中含有的蛋白质正好是头发所需要的,长期食用核桃可以使头发乌黑亮泽,而且对白发和干枯有良好的疗效。
功效四、润肤抗衰老、延年益寿:核桃中的微量元素和维生素是润肤的好帮手,长期使用可以防止身体皮肤干裂长皱纹。
功效五、预防中风、老年痴呆等病症:核桃中饱含的抗氧化剂是保护心血管的有益物质,且能够有效的防治动脉硬化、冠心病和高血压病症的发生。
功效六、补肾壮阳:核桃里的核桃油具有补肾壮阳的良好作用。
功效七、减压镇静:核桃油是具有血液静压的作用,对于现代压力山大的年轻人来说是一个不错的选择。
2、生核桃的营养:
(1)核桃