科研人员近日在贵州省荔波县茂兰国家级自然保护区对两栖野生动物进行调查时发现一种奇特的溪蟹,据科研人员研究,这是一新种溪蟹。 据茂兰国家级自然保护区管理局局长冉景丞介绍,发现的新溪蟹位于保护区三岔河的一个沟谷水域里,溪蟹呈橘红色,色泽非常鲜艳,个体分 别长10厘米至13厘米,宽为6厘米至8厘米,且溪蟹背部显有蝴蝶斑纹,科研人员称之为“蝴蝶蟹”。 冉景丞说,“蝴蝶蟹”为节肢动物门。目前世界上已发现228类蟹。 生命力 意大利动物学家马西米利亚诺·斯卡利奇说,古罗马帝国时期修建的下水道为溪蟹提供了适宜的生存环境。这种溪蟹与希腊淡水蟹十分相似,斯卡利奇认为,溪蟹可能是在2500年至3000年前引入古罗马。在普通自然环境中,溪蟹身长为5厘米左右,而这种生活在罗马帝国废 墟中的溪蟹身长超过8厘米。斯卡利奇说,他们还曾发现一个溪蟹蜕下的壳,长达12厘米。此外,这些溪蟹平均寿命长达15年,普通溪蟹寿命一般为10至12年。斯卡利奇说,溪蟹的主要食物是藻类、昆虫和蜗牛,还有人们偶尔丢下的烟头和快餐盒。斯卡利奇希望,废墟附近要修建的一条地铁线不会打扰溪蟹数千年来安静的生活。 吃蟹技巧 不会吃蟹的人,是连壳带肉,一啖咬下去,然后嚼几下,连壳带肉吐出来,这样真正食入肚内的蟹很有限。有些人食蟹,是先掀起蟹壳,吮食蟹膏,然后再拗开蟹身分成两边,吃完一边又一边,最后吃蟹钳、蟹爪。这些人是不懂得食蟹的。 正确的吃法是:先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把蟹 掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间,而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完,有人觉得腿里的肉好吃,有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。 镉在雌蟹体内的积累 镉在雌蟹主要组织中的生物积累由高到低的顺序为:外壳>鳃>肝胰脏>触角腺>卵巢.外壳作为雌蟹与外界直接接触的保护屏障,镉最先富集在外壳上,尔后通过一些渠道进入其它组织器官中,这是镉在外壳中生物积累高于其它组织器官的原因之一.另外,外壳的主要组成成分是钙,镉和钙有相似的化学性质,水中的镉离子有机会以替代钙离子的方式进入生物体内[4],这是镉在外壳中生物积累高于其它组织器官的另一个原因之二. 雌蟹在镉的侵袭下,浓度组Ⅱ和浓度组Ⅲ中肝胰脏镉的生物积累随着时间的延长出现短时间内降低,后又升高的趋势,这在一定程度上表明肝胰脏对重金属离子起解毒作用[5],但机体的这种解毒与保护有一定限度.鳃是雌蟹与外界进行气体交换的场所,同时又可以分解淋巴液中的有毒物质,转移外界进来的异物,故镉在雌蟹鳃中的积累也高. 雌蟹对重金属的吸收与积累具有明显的组织差异,这反映了雌蟹的新陈代谢对重金属的生物积累起着重要作用. [2]