买桑葚,遇见这4种,聪明人扭头就走!关乎健康,再便宜也不能买 各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『买桑葚,遇见这4种,聪明人扭头就走!关乎健康,再便宜也不能买!』 夏天气温高,非常适合植物的生长,因此新鲜的蔬菜瓜果比较多。夏天当季的水果很多,比如西瓜、荔枝、葡萄、圣女果等,都是解渴又解暑的,很多人不知道,桑葚也是夏天才上市的。每年5~6月份,就是桑葚成熟的季节。 桑葚颜色黑紫,小时候淘气,爬上桑树摘桑葚吃,弄得满身都是紫色,回家被妈妈又骂又打。有意思的是,在古代桑葚可是进贡给皇上吃的,如今只要有钱,老百姓随时都能吃到,是很多人都爱吃的下夏季水果。 桑葚的味道酸酸甜甜,营养价值也很高,含有人体必需的氨基酸和多糖、维生素、红色素,还有钙、铁、锌、硒等多种矿物质元素,常吃可以提高免疫力,增强造血细胞的功能,有利于新陈代谢的功能正常。 过去有很多野桑葚可以摘,现在想吃桑葚就要掏钱买了,价钱还不便宜,一斤要10—20元。桑葚除了可以吃,还可以入药,最早见于《唐本草》,能够抗氧化、抗衰老、降血糖等作用,多吃能够补益强壮。 马上就要到5月了,桑葚就快要大上市了,爱吃水果的朋友千万别错过。前天出去逛街时,在水果超市看见了新鲜的桑葚,盒装的看着漂亮,但价格很贵,一盒要30块。很多人都认为盒装的水果好,其实还是自己一个个挑的才好,很多盒装的下面一层都是坏的,买回家浪费钱。 幸好我没买,刚走出店门就有个人来说买的盒装桑葚下面全是烂的。是的,为了吸引顾客,商家都会在最上面放上最好的,坏的藏在下面,让我们去购买,买了就后悔了。这位还找来了,有些人就直接扔掉了,浪费钱还坏心情。 如果遇到可以挑的桑葚,我都会毫不犹豫买一些,就是爱吃。那怎么才能挑选到好吃的桑葚呢?过去老家的邻居家有2颗桑树,经常他家摘桑葚吃,如今人家建了一个桑葚园,是村里闻名的桑葚大王,跟他请教后才知道买桑葚的技巧。 据这位果农说,买桑葚,遇见这4种,聪明人要扭头就走!除了浪费钱,还关乎健康,再便宜也不要买,看完别再买错了。 【买桑葚的技巧】 ㈠外形 新鲜的桑葚外形饱满,上面的纹路清晰,捏起来又肉又弹,表面光滑有光泽。如果遇见表面发蔫儿无光泽,甚至都生了皱纹,说明放了很久了,上面可能都滋生细菌了,吃了会影响健康,比如拉肚子等,再便宜也不能买。 ㈡果蒂 新鲜的桑葚上面都有一个果蒂,是为了能更好地保存。如果果蒂很新鲜,水分充足,说明是刚摘下不久的。要是果蒂干瘪,甚至没果蒂,就说明很不新鲜了,不要买也不要吃。 ㈢颜色 小时候上树摘过桑葚的人都知道,桑葚成熟后是黑紫色的,应该说是“紫的发黑”,这样的才会甜。要是颜色不均匀,上面还能看见红色,那就说明是没长熟的,味道带酸味,不甜,千万不要买。 ㈣手感 新鲜的桑葚非常像孩子吃的“QQ糖”,捏一捏弹性非常好,小小一颗就很有分量。要是感觉轻飘飘的,说明放了很久水分流失了,再者要是桑葚都干瘪了,就说明不新鲜了,再便宜都不要买,健康最重要,省那点钱买了最后还得扔掉。 不新鲜的桑葚,是很容易滋生细菌的,吃了对身体没好处。因此遇见这4种,就算是白送也别要,吃了只会肚子受罪,尤其是胃肠道不好的人,吃了不新鲜的东西很容易拉肚子。 桑葚的外形奇特,因此清洗起来很麻烦,很多人都是用水冲一冲就行了,今天教你3个小妙招,保证洗得很干净。 ⑴用大量的自来水冲洗,把桑葚放在盆里,在水龙头下一直冲洗,边冲洗边用手翻动,冲多久和桑葚的的多少有关,这样可以洗掉表面的灰尘。 ⑵用淘米水或淡盐水浸泡,准备一盆淘米水,或在清水里加适量食盐,放入桑葚搅拌均匀后浸泡20分钟。淡盐水浸泡过后再用清水冲洗干净,就能有效消毒杀菌,去除农药残留,吃得更放心。 ⑶用面粉(或食用碱)搓洗,把桑葚放入水盆中,倒入一碗面粉,搅拌均匀后加适量清水,用双手轻轻搓洗,就能洗掉表面的脏东西,因为面粉有很强的吸附性,非常管用。此外还可以用食用碱,效果也是一样的。 会买也会吃,才能算个好厨子,看完这篇文章,买桑葚和洗桑葚的方法大家都学会了吗? 欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请为我点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!