胃腔中的氢离子进入胃黏膜上皮组织,只有两条通道:一是跨细胞通道,二是细胞旁通道。要想通过跨细胞通道,氢离子必须穿过胃黏膜上皮细胞的细胞膜,但是由于这层细胞膜的通透性较差,氢离子很难穿越。同时,由于胃黏膜上皮细胞的排列非常紧密,处于封闭状态,因此氢离子也很难通过细胞旁通道进入胃黏膜。这些特点使胃黏膜上皮细胞免受了氢离子逆流的损害。
生长因子
生长因子主要通过黏膜修复来保护胃。胃液在消化食物的过程中,不可避免地会对胃壁造成一定的损伤。这时就需要及时进行修复,以免造成更大的伤害。
黏膜修复需要多种生长因子共同作用。表皮生长因子和肝细胞生长因子负责胃黏膜上皮细胞的增殖;转化生长因子-α负责调节黏膜上皮的更新和黏膜损伤的修复;碱性成纤维细胞生长因子负责促进血管再生;三叶因子家族负责使受损黏膜周围完好的上皮细胞向损伤的黏膜表面迁移、覆盖或增加可溶性黏液的分泌与粘度。
除了以上三种机制,一些激素如前列腺素、促甲状腺素释放素等也参与了胃的保护工作。另外,胃黏膜血流量、肠运动功能等也对胃黏膜屏障的防御功能起了十分重要的作用。因此,在正常的条件下,胃液并不能把胃腐蚀掉。
本文由北京市第六十五中学高级教师李艳芝进行科学性把关。
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作者: 刘畅