『草丁图书馆摘要_食材|土豆牛肉和面条这样搭配绝了』?半根黄瓜切丁,把一块牛排切丁 ,今天图妈用的面条是金龙鱼活性发酵空心挂面2、先把牛肉腌制一下 ,图妈用的是一块牛排 ,一勺生抽, 一勺老抽, 一勺蚝油 ,一勺料酒, 一勺淀...
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土豆,最常见的食材,面条,也是最常见的食材,当普通的两者结合时,会碰撞出怎么样的火花? 创造出怎么样的美味呢?今天我们就来尝试一下~
By 图妈早餐
用料
面条 100g土豆 1个牛排 1块胡萝卜 半根生抽 6勺蚝油 2勺白糖 半勺淀粉 1勺葱,蒜 若干黄瓜 半根老抽 1勺做法步骤
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1、准备食材,一个土豆去皮切丁, 半根胡萝卜去皮切丁, 半根黄瓜切丁,把一块牛排切丁 ,今天图妈用的面条是金龙鱼活性发酵空心挂面
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2、先把牛肉腌制一下 ,图妈用的是一块牛排 ,一勺生抽, 一勺老抽, 一勺蚝油 ,一勺料酒, 一勺淀粉 ,抓匀 腌制一会
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3、锅里烧水, 放入土豆丁,煮至八分熟捞出备用
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4、锅里继续烧水 ,待水开始起小泡泡后放入面条,待水烧开后再加一次冷水, 这样焯出来的面条特别筋道。这个空心面本身就比较筋道,按图的话说有弹性~
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5、平底锅热锅热油 ,放入姜丝和葱炒 香
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6、然后放入腌制好的牛肉 ,焯好的土豆,胡萝卜丁,放入2勺生抽,半勺白糖,一起进行翻炒 ,如果你嫌汤汁不够多 ,可以稍微加一点点 水。
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7、待其他食材都熟了,最后放入黄瓜丁,因为黄瓜本来就可以 生吃,所以不需要炒太熟,不然反而影响口感
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8、然后把焯好的面条放入锅中,再倒入两勺生抽 ,一勺蚝油进行调味,这个生抽和蚝油的量要根据你的食材和面条的量进行调整 ,如果你吃的比较咸口 ,还可以加点盐,图妈是觉得够味了 ,所以没有加盐
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9、最后把所有食材都拌匀炒好就好了~
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10、这样一份多彩的土豆牛肉面就完成了,每根面条都沾满了酱汁 ,混着各种食材丁,真是太好吃了~