若经常摄入富含膨松剂的油条,易对自身健康造成一定影响,如记忆力减退、免疫力下降等,对自身健康与生活质量造成一定影响。除此以外,油条属于油炸食物,过多摄入还易引起血压升高、血脂异常等。