维生素C可以增强免疫力,预防感冒和其他疾病。促进胶原蛋白的形成,使皮肤光滑、白皙、富有弹性;它具有抗氧化和解毒的作用,可以减少烟草、酒精、药物和环境污染对身体的副作用。然而,人体不能产生维生素C,必须每天从富含维生素C的食物中摄取维生素C来满足身体的需要。维生素C只能在人体内停留4小时,所以必须每天至少补充两次。与此同时,由于香烟会破坏25毫克的维生素C,长期吸烟的人需要多摄入维生素C。