今早检查时发现我司刚拆包的新鲜蒜头有个别发蓝,包装袋刚好又是蓝色的,想问这有可能是蒜头本身的问题吗,蒜头本身会发蓝吗
图片来一个。
鲜蒜会有这样的情况出现的。
可以抽查看看,我觉得没什么问题。
自己在地里挖蒜的时候,刚出来的时候蓝蒜头会有蓝的,可能是花青素的原因。