虫草花中有着丰富的营养物质,生活中很多人会购买虫草花来煲汤食用,吃一些虫草花可以提高人体的免疫能力。那么新鲜的虫草花要煮多久呢?新鲜虫草花怎么煲汤?
新鲜的虫草花煮多久能吃要根据它的做法来定。虫草花实际上是一种菌类,新鲜的虫草花很易熟,更适合用于炒菜和打火锅,炒菜的话翻炒至锅里的菜熟就可以了,放进火锅水开也就熟了。而新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。建议煲汤的时候还是选用干的虫草花,味道更香。
不同的烹饪方式,用到的时间是不一样的,如果是用高压锅,几分钟就可以了,铁锅几十分钟,隔水炖盅则需要2个小时以上的时间,大家根据自己的烹饪习惯和具体的烹饪工具进行选择即可。
虫草花是营养丰富的食物,含有虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分,食用虫草花对身体很有好处,泡水的话可以用3g虫草花,炖汤或者煮粥可以多放一些虫草花,但是也不要超过50g,这样滋补效果会更好。
虫草花是营养价值很高的食物,含有维生素、矿物质、蛋白质、虫草多糖、氨基酸、微量元素等营养成分,食用虫草花可以为身体补充营养,滋养身体,但是过多食用,身体吸收不了,会白白浪费虫草花的营养,还会加重身体的负担。
材料:老鸭半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出;
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片;
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
用料:虫草花50g,猪心一颗,盐适量,鸡精适量
1、将新鲜虫草花用水洗净,放在盘中备用;
2、将猪心切成条,注意头部不要切断;
3、把猪心放入锅里焯过水之后,把虫草花跟猪心放入炖盅内,把整个猪心扣住虫草花;
4、设定煲汤时间为2小时,汤好后加入调味料即可。