奶。富含蛋白质,钙及大脑必需的维生素B1,氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99。7%。每天一个鸡蛋即可满足需要。可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄中含有蛋黄素,蛋钙等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力。