适当的吃磷脂的作用:1、能够很好的调节脂肪的代谢,在预防超重和肥胖方面的作用非常明显,因为磷脂对于脂肪的吸收、转运和储存都起到了主要的作用,在调节脂代谢方面的作用非常明显。2、能够维持细胞膜的正常结构,能够很好的维持各项细胞的功能。3、能够防止胆固醇积聚于血管内,在预防粥样硬化方面的作用非常明显,因为磷脂具有乳化的特性,能够很好的降低血液黏度而促进身体健康。