平菇性温、味甘,可以帮助治疗腰腿疼痛、手足麻木、经络不通的病症。蘑菇是“两高两低”的食品,高蛋白、高纤维素、低脂肪、低热量,尤其适合患有高血压、高血脂的中老年人。
不过,这里还要给大家提个醒,即使是可以食用的菌菇也可能有轻微的毒性,而且鲜蘑菇的贮存期比较短,容易变质,因此建议大家在烹饪菌菇前最好用温水泡15分钟,完整地去毒后才可以放心食用。