可以吃。那是雌虾爬子的卵。就是俗称的“黄”。营养价值更高。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪。绝大多数种类生活于热带和亚热带海域。少数见于温带海域。中国沿海均有。其中以虾蛄科。口虾蛄属旗下的广温性品种-口虾蛄分布最广、产量最大。
虾蛄多穴居。常在浅海沙底或泥沙底掘穴。穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性。多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。虾蛄性情凶猛。视力十分锐利。由于善于游泳。因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物。包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳。享用内里的肉。。