燕窝是食品,影响吸收的速度营养吸收的多少在于燕窝炖煮的状态。燕窝是水溶性蛋白质食物,若是炖煮至溶化成液体,一般在20分钟左右就相当全面吸收,若是炖煮到所谓的有口感,吃了后还得在胃中等待消化那时间比较长。所以在我们燕窝原产地,一般若是作为保健养生食品燕窝是炖煮到溶化后饮用。至于吃多久才可以吃东西,没有一定的规定,到了胃里人类的身体器官就是一套精密的仪器,自然会把它要的营养分配好。