猪肚莲子汤,是一道以猪肚、莲子为主料,以盐、姜、葱、米酒等为辅料的汤品。莲子又叫莲实、莲米,有很好的降血压的功效,还有强心安神的功效。那么,莲子猪肚汤的功效与作用是什么呢?接下来为大家解答一下。
莲子猪肚汤的功效与作用
1、增强免疫力
莲子本身含有大量的淀粉、蛋白质和糖类,可以增强人体的免疫力。
2、预防便秘
猪肚中的纤维素含量比较丰富,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
3、降血压
莲子含有丰富的非结晶形生物碱N-9,非结晶形生物碱N-9有降压的功效。
4、健脾胃
猪肚中含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、钠等矿物元素,有益气养胃的功效,可用于小儿消瘦、脾胃虚弱、腹泻等症状,常配伍党参、莲子、白术等药材同煮,味道鲜美,是养生滋补佳品。
5、补虚损