尿酸偏高的患者尽量少吃煮花生,高尿酸血症和心血管肾脏不良结局密切相关,也是痛风发病的病理生理的基础。尿酸是人体嘌呤代谢的产物,人体嘌呤来源有两种,内源自身的合成占体内尿酸总量的80%,而外源主要是摄入嘌呤的饮食,占体内总尿酸量的20%。血尿酸高非常重要的是需要饮食控制高嘌呤的饮食,动物内脏尤其是脑、肝、肾,海产品尤其是海鱼、贝类等软体动物,浓肉汤等应尽量避免。花生属于嘌呤含量中等的食品,100g生花生含有95mg的嘌呤,高尿酸血症患者一定要限量吃。