百合粥是最佳搭档,百合中的微量生物碱长期食用对身体可能会有一定的伤害,但是配上粥,就可以养胃健脾,缓解损伤了,因此大家一般很多时候都比较喜欢用百合煮粥,比较好消化。做法是将百合和适量粳米以及白砂糖一起煮,大概熬2小时是最好的。当然你也可以将百合晒干后磨成粉再煮粥,这样就更容易消化吸收了。
3、百合羹
百合羹一般和南瓜搭配,那样即可增加其甜度,让羹汤更美味,还能帮助消化。具体做法是将新鲜的百合在冷水中浸泡2小时,沥干后放入砂锅内,同时将南瓜去皮洗净切成小块后一同放入,用大火煮沸后换成小火慢慢熬,等到差不多之后加入适量白砂糖搅拌均匀,并将其搅拌成糊状,然后将糯米粉加水搅拌均匀后混合进去,再加热大概2分钟左右,待糯米糊变色后即可出锅。