庄家为14张牌,其他三家各为13张牌。
开杠手中有一副暗坎,任一家打出与手中的暗坎,即可开杠,如果自己有一副碰倒的明杠,自己又抓进一张与该明坎相同的牌也可可开杠。这两种情况叫开“明杠”,明杠必须明放在自家门前。自己抓到四张相同的牌,开杠叫做“暗杠”,暗杠应扣放在自己门前,在有人和牌或黄牌时,必须亮明,让三家查验。开杠有以下几条规定:(1)开杠必须先报杠。(2)开杠后即在牌墙尾部补进一张牌,而后再打出一张牌。(3)“杠”比“吃”优先。(4)吃牌时手中有杠牌,不能开杠,下一次自己抓进牌后才能开杠。