方中当归养血活血,生姜散寒止痛,羊肉为血肉有情之品,养血补虚散寒;三味合用,共奏温中、散寒、补虚、养血之功效。产后血虚,见头晕,大便难,或恶露不净,乳汁不畅,腹中冷痛等,调养最宜。也可用于消化系统疾病,如肠易激综合征、消化性溃疡;妇科疾病,如闭经、痛经;风寒感冒,对经常感冒者或产后外感风寒也适宜。在《中国药膳大典》(2002年版)是这样烹煮的:当归30g、生姜30g、羊肉500g。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长、2cm宽、1cm厚条状;砂锅内放清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1.5小时至羊肉熟烂;食肉饮汤,一日2-3次。(记者李彬)