主要营养元素　营养分析　1.　橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;　2.　橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;　3.　橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;　4.　在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。　5.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收;　食疗作用　1.橘子味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有开胃理气,止渴润肺的功效;主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。　2.白砂糖味甘、性平,归脾、肺经;有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。　3.橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。　功效　桔饼主要是用橘子制作而成的一种食品,味道酸甜可口,具有增加食欲的作用。桔饼中含有大量的碳水化合物,还有一些膳食纤维、维生素a、胡萝卜素等营养成分,还含有钙离子、磷离子、钠离子等微量元素。适量的吃一些桔饼,可以有效的营养神经、促进肠道蠕动、缓解便秘,并且可以改善视力,对于一些夜盲症有辅助治疗作用。但是需要注意桔饼中的糖分含量非常高,有糖尿病的患者不建议食用。