糖尿 病病人食用豆胶、果胶(4)保证新鲜蔬菜、水果供应,但对糖量较高的蔬 菜和水果加以限制,如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、红菜头、鲜黄花菜等。 三多一少吃什么好 1、玉米须煲瘦肉 取玉米须 30 克,瘦猪肉 100 克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤 食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。 2、家常炒洋葱 取洋葱 250 克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱 50~100 克,水煮 1~2 分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中 胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用 于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。 3、枸杞子炖兔肉 取枸杞子 15 克,兔肉 250 克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食 兔肉。