包子是我们生活中常见的一种食物,深受人们的喜爱和欢迎,人们喜欢把包子放冰箱保存。那么包好的包子可以放冰箱冷冻吗,包子生冻好还是熟冻好?

包好的包子可以放冰箱冷冻吗

不建议放。很多喜欢把生包子放进冰箱中保存,觉得这样可以延长其保质期,但其实这样是不对的,生包子放进冰箱保存,这样很容易导致生包子中的酵母死亡,从而导致生包子失去膨胀力,影响其口感。
其次将生包子直接放进冰箱中保存,还可能会导致包子变成死面,从而导致变硬,蒸熟之后口感很差,并且很容易发生变质,所以包好的包子是不建议直接放冰箱保存的。

包子生冻好还是熟冻好

当然是熟冻。