水晶冰菜又名冰菜,冰草,一种原产自非洲大陆的蔬菜,植物分类中属于番杏科的“冰叶日中花”。因为在其叶子表面有大量的大型泡状细胞,里面是液体,看起来像冰一样晶莹剔透,而泡状细胞中含有盐分,因此吃起来带有一丝咸味。
冰菜主要的食用方法为凉拌和蘸酱吃,因其含有丰富的氨基酸,抗酸化物质等机能性高的物质,是一种高营养的蔬菜。掐一点嫩叶放入嘴中,有一种入口即化的感觉,简单介绍冰菜的种植技术要点。
一 播种
冰菜的种子非常细小,在播种前需要浸种催芽,可以采用穴盘育苗,一般采用200穴的育苗盘进行3粒播种,因为种子及其细小,切勿覆盖厚土,温度控制在20℃的条件下有利于其发芽,在低温是要利用恒温箱。冰菜种子播种后35—40天,等到叶子长到4~5片的时候进行移栽定值,由于冰菜的根系不发达,为了增加其成活率,我们可以先移至营养杯中继续栽培,大概半个月根系完全生长开定值较好。
二 定值