体 验 游 今天(8月9日), 第二期食品安全体验游—— 肯德基探秘之旅准时出发啦! 跟传统的食品安全宣教不同,食品安全体验游以实地参观、互动游戏讲解食品安全,寓教于乐,带领市民群众轻松学“食安”。 要参观肯德基后厨了,小朋友兴奋的带上小帽子、穿好小围裙,严格按照肯德基姐姐示范的洗手消毒流程,做好消毒就可以进后厨啦。 工作人员带领小朋友们先来到洗消区,讲解餐具如何清洗、消毒;在烹调区内只有经过预处理的食材才能进入,保证干净卫生。用于烹调食品的食用油也是大有学问,定期使用先进电子测油仪,确保食用油的过氧化值在安全范围内,如果检测出食用油过氧化值超标则立刻丢弃,不能再用啦。 进去后厨前,洗手消毒!必须的! 后厨清洗区展示 参观完后厨小朋友们发挥巧手,制作了卡通风铃、纽扣小花。 大沥食药监工作人员向科普食品知识,包装食品要选择外包装有生产日期、生产厂址、生产许可编号等内容的,外出就餐到有《食品经营许可证》的餐饮店。小朋友平时对食品安全关注度高,问答题都难不倒他们。 “原来食安知识还可以这样学,有意思,这样体验游形式小朋友更容易接受,学得更多”市民张女士对体验游赞不绝口。 曹睿锶 邓嘉俊 郭幸瑜 李柏亮 刘彦文 卢嘉锋 卢钧彤 罗立 王子慧 叶汶辉 编辑:大沥食品药品监督管理分局