下面给大家说说的经历,14岁的我,虽然还未成年,单已经有了一年多的做鸡的经验了。。。。
为什么我要做鸡呢?
我只能说:我别无选择。
我觉得做鸡时自己很开心,为了生活嘛
经过心里斗争,才下定决心写下我的经历,希望和我相似的朋友们能够坚强的、勇敢的面对生活。
下面来说说我做鸡的经历吧,谁叫我是一个吃货的女孩呢,还特别喜欢吃鸡。宫保鸡丁的做法
将鸡脯肉用刀背拍一下,切成小丁,加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐,一茶匙淀粉腌渍10分钟, 再用水淀粉拌匀。
将大葱洗净切段,姜蒜切片,干辣椒洗净,剪去两头去除辣椒籽,黄瓜切丁
在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁。
锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段。
热油下放入鸡丁,放1汤匙料酒,将鸡丁滑炒变色,然后倒入水淀粉。
最后调入料汁,再放入熟花生米,翻炒均匀,用水淀粉勾芡即成。
三黄鸡一只,去毛,去内脏洗净备用,去脖子和头,鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开,去掉鸡屁股
奥尔良烤鸡料加入适量水调匀,将鸡放入腌制过夜,时间越长越入味
土豆,胡萝卜去皮洗净切小块,洋葱切块备用
将腌制好的胡萝卜,土豆,洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好,用锡纸将翅膀尖,腿尖包裹住避免烤糊
烤箱预热,将胡萝卜,洋葱,土豆铺在烤盘中,将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时
半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上,将鸡翻过来继续200度上下火烤半小时可成
我是乡下的留守子女,为了生活,为了满足我着美少女吃货对美食的诱惑,我别无选择, 只能自己动手做饭。
写下着篇文章的,希望跟我一样的留守的朋友们能跟我一样勇敢的面对生活,遇到困难想办法去解决困难。同样也希望亲爱 的爸爸妈妈们,请关注你的孩子们,我想你们-----爸爸妈妈。