每天必须吃的 7 种食物 1.鸡蛋 研究显示,每天早晨吃一个鸡蛋,不仅不会增加胆固醇,还会让人在一整天内摄入 更少的热量,不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质,此外还含有 12 种维生素 和矿物质,其中 B 族维生素对改善记忆有帮助。 2.奶制品 以低脂酸奶最佳,它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。 除此之外,酸奶 中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶,脱脂牛奶和奶酪也是不错的 选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素,各种营养素之间的比例配搭也平衡。 3.坚果 高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化,这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的 脂肪含量,适量食用是关键。专家认为,不论是杏仁、花生,还是核桃、榛子,每天不超 过半两最佳。 4.猕猴桃 被称为“水果之冠”的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所 需的维生素 C,此外它还提供了丰富的维生素 A,以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也 很方便,用刀切成两半,拿勺子像舀冰淇淋一样,就能尽情享用了。 5.豆类 多吃豆类对心脏有好处,它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇,另一些可 溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外,豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和 钾。专家建议,每周食用豆类食物至少要在 3 次以上。 6.西兰花 这种蔬菜既好吃又常见,含有维生素 A、C 以及有益于骨骼生长的维生素 K。就 连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的?茁-胡萝卜素,在西兰花中也大量 存在。 7.水果干 菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已,水果中所含的维 生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外,水果干里还含有大量的 铁、钾等矿物质,而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低,不易发胖,是一种很 好的零食。