侵入途径:吸入、食入。健康危害:该品有强烈腐蚀性。吸入后强烈刺激呼吸道或造成灼伤。皮肤和眼直接接触可引起灼伤;口服灼伤消化道,可致死。慢性影响:肺损害。急性毒性:LD50273 mg/kg(大鼠经口)。刺激性:家兔经眼:1%重度刺激。家兔经皮:50 mg(24小时),重度刺激。危险特性:该品不会燃烧,遇水和水蒸气大量放热,形成腐蚀性溶液。与酸发生中和反应并放热。具有强腐蚀性。燃烧(分解)产物:可能产生有害的毒性烟雾。呼吸系统防护:必要时佩带防毒口罩。使用限量FAO/WHO(1984):配制婴儿食品、速冻法式油炸土豆、食用酪蛋白酸盐,GMP;可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼,5 g/kg(以无脂可可及K2CO3计)。