皮炎的形成和身体内缺乏一些矿物质有关,多吃新鲜蔬菜可以补充人体缺乏的矿物质增强体质,可以多吃番茄、苦瓜,番茄中含有大量的维生素和果酸可以补充人体所需的维生素,同时果酸可以保护维生素不会流失,苦瓜具有止痒祛湿和解实毒、清热下火的功效,有助于皮肤过敏的治疗。多吃胡萝卜、菠菜,这两种都是营养价值很高的蔬菜,含有大量的维生素,有助于预防皮肤过敏疾病。多吃豆芽、芹菜,这两类食物中含有大量的蛋白质、碳水化合物、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等微量元素,多吃既可以增强体质也可以预防皮炎疾病的发生。