皮皮虾味道鲜美,肉质细嫩,但一次性买多了又吃不完,那么买的皮皮虾吃不完,是生冻还是熟冻保存呢?
一、保存时间短:生冻 如果冷冻的时间短,只要保存1-2天,那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的,这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。
二、保存时间长:熟冻 但是如果想要将皮皮虾保存5-15天,那么则不建议生冻,因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水,解冻之后再吃虾壳里面就会空空的,虾肉变少了。 这时候需要熟冻,将皮皮虾放在水中煮熟,加入少量的盐,然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来,吃的时候解冻煮熟就可以吃了,这样虾肉就不会缩水了。
三、新鲜活皮皮虾怎么保存? 1.取一只洗净的空矿泉水瓶子,将买回来的皮皮虾整只放入,接着灌满凉水,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。 2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋,将皮皮虾放入,再放一半的水,用氧气充满袋子,然后将袋口扎紧,放在阴凉处,这样能够保存2-3天。 3.如果临近海边的话,可以模拟皮皮虾的生活环境,把皮皮虾放入桶里面,再倒入海沙和海沙,这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。 4.如果家里有鱼缸,也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天,因为鱼缸中有增氧设备,不过还是要尽快食用。