马铃薯是长在泥土里面的,常规的思维告诉我们长在地里的都应该是根,但是是世上并非如此,在生物学中,有一种叫做变态茎的块茎,能长出硕大的通常被人们食用的东西,却并不是根。
马铃薯的薯块是根还是茎
马铃薯的薯块是一种变态的茎,叫做块茎.
马铃薯的茎分地上和地下两部分。
地上茎绿色或附有紫色素,主茎以花芽封顶而结束,代之而起的为花下两个侧枝,形成双叉式分枝。茎上有棱3-4条,棱角突出呈翼状。茎上节部膨大,节间分明。节处着生复叶,复叶基部有小型托叶。多数品种节处坚实,节间中空。马铃薯每个叶腋中都能发生侧芽,形成枝条。早熟品种分枝力弱,一般从主茎中部发生1-4枝;晚熟品种分枝多而长,一般从主茎基部发生。株势的强弱反映种薯质量、栽培条件、技术合理程度等。