孕妇是可以吃馄饨的。馄饨含有丰富的蛋白质和淀粉,能解决饥饿,补充人体必须的能量。但不要吃太多,超市买的馄饨,一般来说味精比较多,可以自己一次性包一些,然后放在冰箱冷冻室里,想吃的时候拿出来吃。孕妇吃馄饨的注意事项:
煮食馄饨注意少盐、少味素、少酱油、少鸡粉。 超市的包装馄饨最好少吃,最健康的馄饨就是自己动手制作的。 一旦在外面购买馄饨,一定要注意卫生条件和馅料的选择。一些比较刺激的馅料,如辣椒、螃蟹、寒性蔬菜等等最好不要食用。 胃气不好的人要少吃。
馄饨的包法:各地包法不同,选购市场卖的馄饨皮即可,一般是1斤皮半斤馅,当然,如果素质过硬可以适量增加馅量,不过,6~7两也够了,最方便的包法是,居中放馅,卷两卷,然后两翼向中间折一下,倒置摆放整齐,一般是上冰箱速冻层,留着早上吃,一般一斤半的馄饨正好摆满一层,大约40个,底下一定要垫上塑料薄片,以防止粘底。
汤料:一般早餐用简便的最好,食量大的可以下15个,一般人下8~10个足够,滚水下,大约3~5分钟捞出,现下汤料,现添汤,一大碗用紫菜几小片,虾皮10个左右,正宗是用白胡椒粉微量,盐少量调味,可以加一滴香油,一滴蚝油,也可以不加,喜欢菜的可以少加点绿菜叶,千万不要多,没有大骨汤,浓鸡汤用鸡精代替,不过早餐还是可以的。