赖葡萄含蛋白质、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纤维、维生素C、钙、磷、铁及17种氨基酸,氨基酸含量高达6.99g/100g,多种维生素和矿物质等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。VA的摄取对于我们的眼睛来说是非常的有好处的,尤其是如果你得了夜盲症的话,那么吃一点VA对于身体来说还是非常的不错的。赖葡萄所含有的矿物质也是非常多的,一方面是可以补充我们身体需要的营养的;另一方面也是可以帮助平衡我们身体的内环境,同时也是可以平衡我们人体的酸碱度,对于预防一些心血管疾病是非常有好处的。