河北区卫生监督所系河北区卫生局直接领导下的行政执法部门。依据《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》、《食盐加碘消除缺乏危害条件》和《化妆品卫生监督条例》对辖区内的食品经营单位和个人及公共场所进行执法监督检查。对辖区内的食品生产经营单位及个人进行食品卫生监督、监测、检验和技术指导。协助组织食品生产经营人员培训,监督食品生产经营人员的健康检查。对食品生产经营单位的新建、扩建工程的选址和设计进行预防性审查,并参加工程验收;对食品中毒和食品污染事件进行调查,并采取控制措施;对违反《食品卫生法》的行为进行巡回检查,追查责任依法进行处罚。