疾病的早期,病人因消化吸收功能减退,加上身体与精神上的痛苦,食欲一般都有明显减退,如进食过量蛋白质高的食物,即容易产生腹胀、腹痛,造成食滞后更不愿意进食。而且过高的蛋白质常可因胃肠道负担过重更加重功能紊乱,也加重肝肾代谢的负担等。因此,蛋白质的摄入量应循序渐进,可按病人消化道功能及全身情况的变化,给以适量的蛋白质补充,以后逐渐加量,切忌急于大量高蛋白的食物摄入。并尽量选择含各种必需氨基酸的优质蛋白质,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼、虾等。