青柠檬用水冲一下
撒上盐然后用双手揉捏,让盐均匀分布在柠檬上,再用小刷子刷干净每只柠檬。
刷干净的柠檬用水冲洗干净。以上几个步骤是为了去除柠檬上的蜡。去掉蜡的柠檬手感比较涩~ 用厨房纸擦干每一个柠檬,不要碰到水哦,要不然会发霉的。切柠檬的刀和砧板也不要有水或者异味。
密封罐提前消毒沥干水份,不要残留一滴水。柠檬去头去尾切片去籽(如果喜欢微苦就不用去籽),一层柠檬一层蜂蜜摆放好放在密封罐里。我用的是龙眼蜜。然后放冰箱冷藏三五天就可以啦~~拿来泡水是不错滴~~
好啦~~最后看一张早上的月亮吧~~