战斧牛排怎么做好吃
食材:牛排1块、橄榄油30ml
调味料:黑胡椒碎10g、食用盐5g、百里香5g
步骤:
1、将牛排解冻之后,等它流干血水,利用厨房用纸吸干表面,尽量干燥;
2、用肉锤横向捶打牛排,再纵向捶打一遍;
Tips:拍打得越彻底,牛排腌制时入味的速度会更快,程度也会更彻底~
3、在牛排表面抹上橄榄油、黑胡椒和食用盐,腌制15分钟;
4、铁板刷上橄榄油,将牛排平铺在铁板上,撒上黑胡椒碎,根据自己的爱好决定煎至几分熟。
战斧牛排营养价值
1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸,而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分,含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。
3.牛排的另一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。