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做福鼎肉片要准备瘦猪肉,姜,食用苏打粉,盐,糖,鸡精,红薯淀粉等。洗净瘦猪肉,剔除筋膜,切成小丁。将生姜搓成姜蓉。将猪肉放入料理机中,加适量姜蓉,倒适量水,打碎。然后倒入碗中,加盐和白糖调...更多
福鼎肉片是福建的特色小吃,就和潮汕牛肉丸一样比较出名,一个是将肉泥撮成圆球,一个是将肉泥变成片状,因为肉泥经过长时间的揉搓会加大它的劲道,最后食用的时候,口感不会特别的棉,而是非常劲道,虽...更多
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