鹿茸菇是一种味道特别鲜美的野生食用菌,它的学名叫珊瑚菌,这种食用菌中含有大量蛋白质和多种对人体有益的维生素,因为它生长时的样子像幼小的鹿角,所以人们把它定名为鹿茸菇。鹿茸菇能补中益气缓解体虚,更能增强人体抗病能力,而且他在日常生活中有多种不同的做法,能做出特色不同的美食,今天小编就详细介绍它的做法教程,能让大家了解鹿茸菇怎么做最好吃。

鹿茸菇怎么做好吃

1、鹿茸菇与猪肉丝搭配在一起炒着吃,滋味特别好,在做的时候准备新鲜的猪肉,150克8刀,切成肉丝加料酒生抽和蚝油腌制半小时,再准备350克新鲜的鹿茸菇,把它洗净以后用手撕成条状,随后还要准备一个青椒和一个红椒,再准备适量的大蒜和食用盐。
2、把准备好的青红椒洗净后去掉里面的种子切成丝状,大蒜洗净以后切成蒜片,最好的鹿茸菇要用沸水焯烫一下,抄好以后去掉水分。在炒锅中放油加热后放入蒜片炒香,再放入肉丝快速炒散到肉丝变色以后,把处理好的鹿茸菇入锅,快速翻炒炒熟后加适量食用盐和鸡精提味即可。