7芹菜,要买有机的吗?
是的。除非你做好准备和清洗,农药主要集中在芹菜的根部,也是水分集中的地方。芹菜样本农药残留检测呈阳性,浓度高,也有多种农药残留。
减少危害:切掉芹菜根部,用流动的水清洗茎、叶。
8菠菜,要买有机的吗?
是的。菠菜和生菜一样,紧贴地表生长,通过茎吸收农药。
减少危害:尽管水不能去除已被吸收的农药,在流动的水中清洗,有助于去除脏东西和细菌。