咸鸭蛋和鸡蛋一起吃可以吗? 鸡蛋和鸭蛋都是富含多种营养成分的, 也备受人们的喜爱和 认可,平时适当的吃点对人体健康的好处还是很多的,那么咸鸭 蛋和鸡蛋一起吃可以吗?凡是两种不相克的食物都是能够同时食 用的,不会影响到营养的吸收和消化,因此鸡蛋和咸鸭蛋可以一 块吃,不过不能摄入太多。 鸡蛋鸭蛋能同吃, 互不相克。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品, 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人 体所需要的矿物质。 适用人群: 一般人均可食用 1. 适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养; 2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食; 第 1 页 3. 老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一 般每日不超过 1 只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋 白质,又不影响血脂水平。 营养价值: 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修 复作用; 2. 富含 DHA 和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有 利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生; 3. 鸡蛋中含有较多的维生素 B 和其他微量元素,可以分解 和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋, 营养 丰富, 富含脂肪、 蛋白质及人体所需的各种氨基酸、 钙、 磷、 铁、 各种微量元素、 维生素等, 易被人体吸收, 咸味适中, 老少皆宜。 蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋” 。咸鸭蛋是一种风味 特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十 分诱人。 第 2 页 通过上面的介绍, 大家对咸鸭蛋和鸡蛋一起吃可以吗也都很 清楚了。任何一种食物都含有一定的营养成分,但是每个人的健 康状况不同,也是不能盲目进食的。比方说胆固醇高的人们就不 能吃太多的鸡蛋,还是要少量摄入,避免健康隐患出现的。 第 3 页