简介 麻油中不饱和脂肪酸的含量约为90%,其中必需脂肪酸的含量约80%。还含有Y-亚麻酸以及丰富的生育酚和植物甾醇。研究表明,大麻籽油在降低胆固醇、抗氧化、清除人体内自由基等方面具有显著的作用。是一种具有很高利用价值的功能性油脂。大麻籽油可以安全被摄取,并且可以用来替代沙拉调味,不过因含有亚麻油酸,最好不要加热。
季节春、夏

▸功效与作用

1.增加菜肴鲜味
大麻油作为调味料加入到菜肴中,能增加菜肴的鲜味,使菜肴更加美味。

▸营养价值(好处)

主要成分为亚油酸、亚麻酸和油酸的甘油酯。

▸副作用(坏处)

无明显副作用。

▸能吃吗

可以食用,大麻油一般作为调味料食用,能增加食物鲜味。

▸怎么吃

大麻油一般作为调味料食用,能增加食物鲜味

▸禁忌人群

无特殊禁忌

▸适宜人群

一般人均可食用大麻油。

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