以上用的量剂汤勺。 淀粉以上所有的原料放入锅中慢慢熬制、加上蒜末(水用8分、剩2分用于勾芡)因为调味料比较咸、所以没有放盐。
用淀粉加水勾芡,等锅里的汤汁烧开后慢慢加入调成糊状。烧好应个人喜爱加入葱花和香菜,我不喜欢吃香菜 所以没有放
成品
臭豆腐是外面买的半成品 拿回来过下油锅,炸一下,蘸着这个酱太好吃了。