正常人空腹胰岛素水平5-20uu/ml,进餐以后迅速增高,在30-60分钟的时候达峰值,是空腹状态的5-10倍,以后逐渐恢复至正常。血中胰岛素主要是对葡萄糖代谢起重要作用,可以协助葡萄糖进入细胞内,进行分解、代谢,并提供能量。当胰岛素绝对或者是相对分泌不足时,机体常代谢就会发生异常。在1型糖尿病患者,由于是胰岛素绝对缺乏,所以这时测试胰岛素含量是非常低的。2型糖尿病患者胰岛素水平值有可能下降,有可能是正常,有可能是增高,是由患者病情所决定的。