血糖是维持人体的各项功能正常运作的关键,血糖过高或者过低都是不健康的,血糖过高可能会引起糖尿病。血糖和我们的饮食息息相关,高血糖患者可以吃一些降血糖的是食物来调节血糖。今天我们就来一起了解一下降血糖最有效5种食物。
降血糖最有效5种食物
1、大蒜
大蒜是降血糖最有效的5种食物之一,这是因为大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、脂类和多糖等化合物。大蒜有很好的降血糖作用,可作为糖尿病病人的食疗食材。肠胃不好的患者还可以将大蒜蒸着吃,既可以降血糖还可以调节肠道菌群。
2、茶
茶也可以降血糖,尤其是番石榴茶和桑叶茶。番石榴茶含有番石榴多酚,这一物质能抑制分解糖的酶活化,缓解糖的吸收,使得只有必要的少量的葡萄糖被缓慢吸收。桑叶中特有的1-脱氧野尻酶素成分,能抑制将多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶,从而抑制血糖的上升。通过喝这两种茶,可以避免人体吸收过多的糖分,从而抑制了血糖的上升,同时也防止了胰岛素的过度分泌,有效预防糖尿病。
3、黏液多的食材
黏液多的食材也可以帮助降糖,常见的有山药和芋头。山药可以抑制餐后血糖上升,因为他的黏滑成分也是由黏蛋白形成的,黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收,能抑制饭后血糖急剧上升。芋头含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。此外,很重要的一点是,山药和芋头的热量较低,因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候,是最为适合的食品。
4、苦瓜
苦瓜可以起到降糖的效果,这是因为苦瓜中含有皂苷类和多糖类化合物,这两种物质具有类似胰岛素的功效和作用,可以促进人体释放胰岛素。另外,苦瓜肉质柔嫩,富含多种营养成分,维生素C的含量极高。但需要注意的是,苦瓜的性质偏凉,一定要注意用量,吃得太多可能会引起肠道不适。
5、洋葱
洋葱也是降血糖最有效的5种食物之一,这是因为洋葱含有一种叫做黄尿丁酸的物质,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。另外,洋葱虽然没有化学制剂那种立竿见影的降糖效果,但它使血糖降到正常之后就不会再下降了,不会造成低血糖。每天摄入50克的洋葱即有降糖的效果。