酱香炖牛排
原料:
牛排、姜、胡萝卜、香叶、洋葱
调料:
料酒、生抽、胡椒
做法:
1、牛排用凉水浸泡2小时以上,去除油脂;
2、牛排清水入锅,放入姜、香叶、料酒,煮出血水,捞起用清水冲洗;
3、碗里放入生抽、胡椒、牛排,腌制 1小时;
4、凉水锅里放入腌制好的牛排,大火烧开,调成中火,继续煮到水煮到剩1/3。将胡萝卜、洋葱也放入锅中继续炖煮到软烂即可。