一般子制作手搓冰粉时都会加入石灰水,石灰水可以让冰粉极速凝固,那幺制作手搓冰粉能不能不加石灰水呢?
手搓冰粉【用料材料 用量冰粉籽30克冷开水1500克石灰3克做法1. 用纱布将冰粉籽包起来,扎紧,石灰用50克的水化开2. 将纱布包放到冷开水中搓揉,边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来,搓揉大概5分钟就停止3. 将石灰水缓缓倒入,边倒边搅拌4. 静置两小时,凝固好了就成冰粉了5. 将凝固好的冰粉舀入碗中,用勺子划开,红糖加开水化开,冷却,加入适量的红糖水入冰粉中,和均匀就可以了