泥鳅在平时大家都比较的爱吃泥鳅,这是非常健康的一种水产品,吃起来对我们健康是有好处的,可以起到一个很强的滋补作用,特别可以保护我们的肾脏健康,可以很好的补肾壮阳,不过泥鳅和黄鳝是比较相似的,那么我们要如何区分,一起看看吧。
品种不同
吃泥鳅是有助于我们健康的,但是我们也需要对泥鳅和黄鳝的区别分清楚才行,首先由于泥鳅属于鳅科,我国南方分布较多,北方不常见。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。这是非常健康的一种食物,同时对于黄鳝来说,由于鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等,是我们可以去进行区分的。
体型不同
同时泥鳅和黄鳝的体型也是存在区别的,首先对泥鳅俩说,体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形。口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,一大一小。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下。体背及背侧灰黑色,并有黑色小斑点。体侧下半部白色或浅黄色。而对于黄鳝来说,体细长呈蛇形,体前圆后部侧扁,尾尖细。头长而圆。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达,我们可以通过外观来进行区分。
功效不同
除了上面介绍的区别之外,泥鳅和黄鳝还会有功效上的区别,由于泥鳅性平、味甘,入脾、肝经,具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效,是有助于我们内脏健康的。而祖国医学认为,黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能,这也是可以帮助我们保护身体健康的,大家不要错过。