炒黑芝麻具有补血明目、益肝养发、润肠通便、生津通乳,强壮身体等功效,可以治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、头发早白、贫血、大便干燥等。但也并不适合所有人食用,因此要注意其食用方法。功效和作用如下。
(1)补血明目:黑芝麻的补血明目作用对于贫血,头晕耳鸣,视物不清的患者具有较好的效果。
(2)益肝养发:对由于肝肾亏虚所致的头发早白患者,黑芝麻可以起到乌发亮发的作用,但要长期坚持,才能看到效果;
(3)润肠通便:炒黑芝麻富含丰富的油脂,对于大便干燥,难以排出的患者效果较好。
(4)生津通乳:黑芝麻富含丰富的蛋白质、油脂等营养物质,可以增加乳汁量。
因为炒黑芝麻具有润肠的作用,脾胃功能差,经常腹泻的人要少吃。易上火的人群或在服药期间的人则不宜吃。