乌龟汤中含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质,食用较难消化,而且乌龟腥味重,制作过程中往往会加入一些姜、辣椒等刺激性较强的调味料来去腥增味,但这些难消化、刺激性较强的食物都是肠胃疾病者要忌食的,否则吃了容易较重病情,不利于身体康复。
3、体质燥热者
乌龟汤和狗肉、羊肉汤一样,都是非常温补的菜肴,有驱寒暖身的作用,适宜体寒的人群食用,但对于本身体质燥热的人群来说,喝了反而会加重自身不适,因此需忌食。