腐竹浓缩了黄豆中的营养,是豆制品中的营养冠军。但也因为腐竹是浓缩了的豆浆精华,所以热量很高, 每100克腐竹所含热量459千卡 腐竹取自豆浆最上面的一层植物油脂 其中,腐竹的热量最高,千张和油豆腐其次,豆浆的热量最低。那么它们的热量具体意味着什么呢?我们看一下这张图: 小心豆制品当中的增肥陷阱 腐竹不仅热量高,而且脂肪含量也很高: 有没有被腐竹的脂肪含量吓到呢? 所以我们每人每天要适量食用豆制品,不能因为它们是素食就放松了减肥的神经。那么每天可以摄入多少大豆制品呢? 过量食用豆制品还会增加肾脏的负担,每人每天吃40克左右的黄豆就可以。那么40克黄豆的热量换算出来分别相当于200克豆腐、100克豆干、30克腐竹、800克豆浆。所以希望大家明白:世上没有完美的食物,只有合理的饮食结构!