by花鱼儿 · 0 收藏 · 4194 浏览
工艺煮
口味家常味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
笋(山笋)280克龙骨470克3人份
辅料others
小炒野笋的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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野山笋是最安全的笋,一点都没有什么农药之类的食材,雷笋落市了野山笋上来了,我总是会买上一些,做来吃吃滴。。。

小炒野笋的做法

步骤step
食材:野山笋笋肉、龙骨(已清洗焯水)
步骤step
将野山笋笋肉清洗一下。
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放在案板上切成段。
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随后,将焯好的龙骨和切好的野山笋笋肉下入高压锅中。
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接着,加适量的料酒。
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加适量的清水。
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盖上盖用大火烧煮10分钟后关火。
步骤step
焖至没气后开盖。
步骤step
然后,加适量的生抽。
步骤step
加适量的白糖。
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加适量的盐。
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调味煮开。
步骤step
煮上2分钟,即可。

小炒野笋的成品图

小炒野笋的烹饪技巧

技巧tips
此菜的味道根据自家的口味就行了。

小炒野笋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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