有些榨油坊没有滤油设备和沉淀容器,生产的豆油混浊不清。现介绍一种使豆油澄清的方法:在豆油的表面均匀地撒上一层淀粉,150千克油用0.5~1千克淀粉,以土豆淀粉为最好,玉米或红薯淀粉也可以。淀粉沉淀后,油就变清了。油底还可以和豆粕混合再榨。