消化不良或多痰者、糖尿病患者、缺铁性贫血者和产妇应慎食或不吃柿子。忌空腹吃柿子。另外,柿子不能与红薯、菠菜、螃蟹同食。 如果有爱喝茶和吃柿子、梨的友人,暂时将这两者抛弃,按照化学复杂的原理,螃蟹与茶水和柿子同食,茶水和柿子里的鞣酸便会跟螃蟹的蛋白质相遇,凝固成块状物,结果则是生理的腹痛、呕吐,也就是医学上的“胃柿团症”。
吃柿子的禁忌
1、莫空腹吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、莫吃柿皮。柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理。