立夏是二十四节气之一,属于夏季的第一个节气,过了立夏就代表盛夏时节的开始。那么在立夏吃什么食物比较好呢?跟着本文一起来看看。
立夏吃什么食物
1、鸡蛋:鸡蛋性平,能补气虚,具有安神养心的作用,在立夏食用能防暑,改善身体疲软的现象。
2、立夏茶:很多地方有立夏喝茶的习惯,在立夏哪天需要聚集七家茶叶然后泡制饮用,能预防夏天不犯困。
3、麦蚕:到了立夏上海的人们会选择麦粉、糖制成条状的食物,也就是麦蚕。
4、君踏菜:君踏菜是立夏上市的一种时令蔬菜,食用后能保证夏天不生痱子,让肌肤更光滑。
5、立夏饭:立夏时节会将赤豆、黑豆、黄豆、青豆、绿豆等一起蒸煮成五色米饭,也就是常说的立夏饭。
6、七家粥:浙江的农村立夏有吃粥的习惯,将豆子、米、黄糖等一起熬煮成粥,这样寓意能让邻里和睦。
7、乌米饭:将精青叶挤出汁液后和糯米一起蒸成米饭,就是乌米饭,在立夏吃能祛风败毒,不会经常被蚊子咬。
8、黑米糕:黑米饭糕是宁波比较传统的立夏点心,将乌树叶捣烂后泡水,然后将糯米浸湿染成黑色,接着再将黑糯米加糖搅拌均匀后蒸熟食用,有淡淡的乌树叶香味。
9、脚骨笋:立夏吃脚骨笋是宁波的习俗,一般采用野山笋或者乌笋,煮之前将其洗净拍扁切成段状,类似于脚骨,然后食用有脚骨健健过的说法。
10、面:在我国北方主要种植小麦,立夏又是小麦的收获季节,这时候会选择制作面试食用,这样是为了庆祝小麦丰收的原因。