饮食和癌症关系密切,
其实,最好的抗癌物就藏在常见食物中!
六大营养素是抗癌高手
维生素B2:食管癌天敌
研究证实,维生素B2缺乏,可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。
食道癌筛查
l高危人群40岁以上且兼有以下一项者:来自食管癌高发区(包括华北三省交界的太行山地区、四川北部地区、江苏北部地区等);有消化道癌家族史;有上消化道疾病史或症状者。
l检查提示40-69岁的高危人群应每5年筛查一次。健康人群中,男性50岁时、女性55岁时应做一次内镜筛查,之后每5-10年筛查一次。
食物推荐
动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳、香菇、海带等。动物肝脏中,羊肝的维生素B2居首。
胡萝卜素:抗乳腺癌战士
胡萝卜素主要包括α胡萝卜素、β胡萝卜素和γ胡萝卜素三种,他们都是维生素A原(在人体内能转化为维生素A)。研究发现,血液中胡萝卜素的浓度越高,则患上乳腺癌的风险就越小。
乳腺癌筛查
l高危人群未婚或35岁及以上初产;有乳腺癌家族史;月经初潮小于12岁或行经超过42年等。
l检查提示35岁后每隔一两年做一次乳腺B超检查,40岁后每隔一两年做一次乳腺X线摄影及B超检查。
食物推荐
胡萝卜、南瓜、芒果、玉米、橘子等橙黄色果蔬,菠菜、苋菜等深色绿叶菜。
番茄红素:前列腺癌克星
番茄红素是成熟番茄中的主要色素,具有很强的抗氧化作用。研究发现,男性每天在饮食中摄入番茄红素(每天6.5毫克以上)与摄入少量者相比,可使前列腺癌发生的危险性减少21%。
前列腺癌筛查
l高危人群50岁以上的男性、有家族史的人。
l检查提示50岁以上的男性,应该进行PSA筛查;有前列腺癌史的男性人群,应从45岁开始,每年进行一次PSA检查。
食物推荐
番茄红素主要存在番茄、西瓜、葡萄柚和番石榴等食物中,少量存在于胡萝卜、南瓜、李子等果蔬中。一般来说,番茄的成熟度越高,番茄红素的含量越高。番茄红素属于脂溶性的营养素,和油脂搭配吸收利用率更高,因此,番茄熟吃更好。
维生素C:防胃癌标兵
维生素C具有较强的抗氧化性。研究表明,维生素C的合理摄入,有助预防胃癌。
胃癌筛查
l高危人群4