准备适量莲藕洗净后,放入盘中备用,再准备适量五花肉,葱,姜分别洗净后备用。
将莲藕去皮后先切成片,然后再切成小丁,放入盘中备用,再将五花肉也切碎,和莲藕放在一起,搅拌均匀。
将小葱和姜切碎后,放在盘中,加入适量盐,鸡精,五香粉。
再加入适量生抽,料酒,然后加入一小勺淀粉,搅拌均匀,让食材有机的粘合在一起。
小心的搓成丸子,放入盘中备用,注意,最好大小均匀一些,这样更加好看。
锅中烧开水,水开后,将做好的丸子放入锅中,盖上锅盖,大约蒸20分钟左右。
蒸好之后,小心的将盘子端出来,用番茄酱点缀一下,趁热就可以吃了,美味营养,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。