盘飧市1930年就成立的一家卤菜馆,接近百年老店了。是伴着几代人长大的卤味,老人一辈子都是喊盘餐市,实际上读成sun,一声。原来卖卤菜,现在扩成了川菜馆子,回忆起来,小时候最高兴的事情就是妈老汉儿喊去打点卤菜回来晚上吃,现在长大嘴刁了,依然觉得还是小时候的味道,肉香里有点儿淡淡的烟熏味。工人村陆记蛋烘糕老两口从90年代退休后开到现在。连餐饮馆子都算不上,就是一个手推车摊摊,三块一个,刚烤出来的蛋烘糕边边特别薄脆,里面软香。出名的是怪味香辣,别的地方的怪味馅都复制不出这里的味道。路很窄,停车很难,摊儿很小,开张收摊要看老板心情。但来这里吃蛋烘糕的人还是很多,一买就是几十个,至少排队半个小时。黄孃甜不辣隐藏在九茹村的小巷子里的苍蝇馆子,随时随刻都坐满了人。很多人从上小学就开始吃,所以都直接管老板叫黄孃。最面上一层秘制海椒面儿,看起辣,但是吃起回甜,融合的刚刚好。炸凉粉儿表皮酥脆,里面嫩dundun,鸡皮炸的干香.
==========
如果你觉得TA的回答不错,快来给TA点个赞吧!
你的支持是对作者莫大的鼓励~
分享
添加评论
收藏