日常生活中,鹌鹑蛋被称为蛋中上品,可见其营养功效非常好,但是鹌鹑蛋也不是人人都适合吃的。那么,什么人不适合吃鹌鹑蛋呢?秘方网总结有三类人群不宜吃鹌鹑蛋,例如肝肾病人群、高胆固醇人群、蛋白质过敏人群就不适合吃鹌鹑。下面一起来详细了解下吧。
什么人不适合吃鹌鹑蛋
1、肝肾病人群
鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,这些物质需要在肝脏中代谢。而肝炎患者的肝脏功能已经减弱,再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担,不利于肝炎疾病的康复,因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。而患有肾炎的人群,和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理,因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退,而吃鹌鹑蛋之后,同样要依靠肾脏来排出体外。这对于肾炎患者来说是一大负担,尤其是吃多的情况下,还容易导致病情加重,建议避免食用为好。
2、高胆固醇人群
鹌鹑蛋中的胆固醇含量每100克就有515毫克,跟日常吃的鸡蛋一样多,对于胆固醇正常的老年人,每天吃3个鹌鹑蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担,而本身就有胆固醇高的患者则应少吃或不吃鹌鹑蛋。
3、蛋白质过敏人群
对蛋白质过敏的人,只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物,就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状,让人十分难受。而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物,因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。
相信通过上文的简单介绍,大家应该知道什么人不适合吃鹌鹑蛋了。小编提醒大家,鹌鹑蛋属于发物,适量吃就好了,也没必要天天取吃。