椰浆是很有营养的一种水果,其果实里的椰子水可以当做饮料喝,有清热利尿的功效,而里面的白色果肉则可以用来制作椰浆,椰浆是一种浓度很高、味道很浓郁的食材,常常被用于制作糕点,比如椰浆蛋糕、椰浆果冻等,也可以用于炒菜。那么椰浆可以做什么家常菜肴,椰浆可以烧啥菜呢?
1、椰浆咖喱鸡:准备鸡肉、土豆、洋葱、咖喱、椰浆、料酒、油、淀粉等,首先用料酒和淀粉腌制鸡肉10分钟左右,翻炒洋葱至软烂,倒入鸡肉翻炒片刻后加入咖喱和椰浆,再加入土豆后小火慢煮,直至土豆软烂即可,可以根据个人口味加入香葱、调味料等就可以食用了。
2、椰浆蘑菇浓汤:准备椰浆、面粉、油、火腿、黑胡椒、法香碎等,首先火腿、蘑菇切粒备用,然后热锅放油,再放入面粉炒香后加入适量的开水,水开后加入蘑菇和火腿,煮3分钟左右就倒入椰浆,撒人黑胡椒、盐、法香碎等调味,可搭配面包一起食用。
3、椰浆饭:准备椰浆、泰国香米,把米淘洗干净后加入适量椰浆和水,然后按煮饭键等饭熟就可以了。
椰浆的做法除了上面的几种外,还有椰浆咖喱虾、椰浆意大利面等,大家在家不妨按照自己的口味尝试制作一下的。