豆瓣酱可以直接吃,不过为了味道更好,最好是用油翻炒一下或炒菜食用。豆瓣酱是蚕豆、辣椒、食盐等材料经过发酵制成的一种红褐色调味料,根据消费者的不同食用习惯,生产时还添加了香油、豆油、味精、辣椒等原料,从而增加了豆瓣酱的品种。
豆瓣酱可以直接吃
豆瓣酱 主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等,里面加辣椒的,其味鲜,整体口味是偏辣,可直接吃,也可用来炒菜,适合喜欢辣的人。豆瓣酱有很多种吃法,具体还要看个人口味决定怎么去吃。
此外豆瓣酱也是一种调味品,豆瓣酱主要用于炒菜、煲汤时调味。