可适量吃
宝宝年龄太小,消化系统还未发育完全,鳝鱼蛋白质含量太高,宝宝食用会造成消化不良、拉肚子等症状。但是年龄稍微大一些的宝宝食用适量鳝鱼对身体是有好处的,鳝鱼是一种滋补食材,营养很丰富。0-1岁的宝宝可以适量喝点鳝鱼汤。1岁以上可以适量吃黄鳝肉。
哪些人适宜吃黄鳝
一般人群都可食用
1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2、脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食。
3、风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食。
4、鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食。
5、有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用。
6、另凡病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用。
宝宝吃黄鳝的好处
1、提升宝宝记忆力:
黄鳝中含有丰富的DNA和卵磷脂,可以使宝宝的记忆力提升20%,有补脑强身的功效。
2、保护视力:
黄鳝中含有丰富的维生素A,能增强宝宝的视力,还能促进身体的新陈代谢速度。
3、调节血糖:
黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素”,它能调节宝宝身体内的血糖。
4、提高免疫力:
黄鳝富含蛋白质,能够提高免疫力,降低血压,缓冲贫血,有利于宝宝生长发育。
宝宝吃黄鳝注意事项
1、妈妈购买时应选择野生、无污染、闻起来没有臭味的鳝鱼,鲜活鳝鱼是最好的。
2、本身对鳝鱼过敏的孩子是肯定不能吃黄鳝的,另外患有瘙痒性皮肤病者也需忌食。以及体质偏热的孩子也不宜吃黄鳝,否则会加重身体虚弱,导致疾病的产生。
3、黄鳝虽然营养丰富,但宝宝不能吃太多鳝鱼,否则不易消化,一周最多吃两次。
4、注意黄鳝搭配禁忌:鳝鱼不能和狗肉一起吃,容易使旧病复发;鳝鱼不能和菠菜一起吃,容易导致腹泻;鳝鱼不能和含鞣酸多的食物一起吃,否则会使蛋白质失去原有营养价值(如葡萄、柿子、山楂等);鳝鱼不能和含钙多的食物一起吃,否则易生成一种新的不易消化的物质。