亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等食品,也含有一定量的植物雌激素。很多食物会导致人体雌激素(动物雌激素)水平升高,如来自牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪,如摄取过多会刺激雌激素过度分泌:鸡、猪等肉类,尤其是肥肉、鸡皮、鸡脖子、黄鳝、动物卵巢、雪蛤等肿瘤患者要禁食,(不仅仅是妇科肿瘤其它病种的肿瘤患者也不能摄入含动物雌激素的食物)。
作为妇科或其它系统的肿瘤吃什么食物能平衡人体正常状态下的雌激素平衡?
(1)黄豆和豆制品中还含有异黄酮,它具有平衡雌激素和双向调节的作用
(2)维生素D与激素有一定的关联,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。
(3)富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。
(4)而坚果、种子、鱼、橄榄油中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效。
(5)海带、紫菜等海藻类食物也有一定的作用。
(6)每天摄取40克以上的食物纤维,并减少20%脂肪摄入,可以保持激素水平平衡。