杂谈
白色的海参你见过吗
“开了15年的酒店,卖了几十万只参,头一次见到白色海参。”9月24日,市民李先生向记者爆料说。随后,记者在合肥路一酒店看到了这只白色的海参,个头很大,身长18公分,浑身雪白,只有几处刺头为深色,在黑色的海参中格外显眼。 李先生表示,这只海参是自己当天从石老人附近的渔民手中购入的,长在海边的岩石中。据养殖户介绍,白色海参非常少见,即便是整天接触海参的渔民,也要四五年才能见到一只。
白海参也称白玉参,是刺参的一种遗传变异,平均20万只海参中才有一只。白海参对海水水质要求极为苛刻,稍有污染便无法存活,因此非常珍贵。另外,白海参也有好坏之分,通体乳白,白得透明的白海参为上等白玉参,身上带有黄颜色的,质量稍次。白海参体内的硒元素明显高于普通刺参,对癌症患者的治疗有一定作用,因此受到一些消费者的追捧。烟台东方海洋公司曾将4只白海参拿到国际海参文化节参展,两只活海参当场拍出57000元的高价。
2015年在济南开幕的第二届中国(济南)国际海参文化节上,5只白海参也被人以16万元高价拍走。
有资料说,白海参的硒含量和抑制肿瘤作用是普通海参的几十倍。海慈医院的专家表示,白色海参应属于基因突变,不容易成活,极容易得病死亡,因此较为少见,这也符合自然界优胜劣汰的规律。
李先生表示,他打算将这只海参捐献给海洋科研部门或捐给“微尘”做成标本竞拍,进一步发掘其科研或社会价值。
来源:青岛新闻网