孕期一定不能吃的4类食物和要特别注意的6类食物详见下表(图片来源:丁香妈妈大学):
接下来我结合孕期经验详细说说这几类食物为什么不能吃。
首先给螃蟹辟个谣,吃螃蟹不会导致流产!吃螃蟹不会导致流产!吃螃蟹不会导致流产!螃蟹可食用部分主要成分为蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,并没有能够导致流产的成分。但需要注意三点:1、适量,毕竟蟹黄/蟹膏脂肪含量很高,吃多了对控制体重不利,每次吃1-2只刚刚好;2、有海鲜过敏经历的孕妈妈尽量不吃;3、一定要煮熟了吃,防止李斯特菌感染,生的醉蟹不能吃。
孕期真正不能吃的东西只有4类:烟、酒、生食、贡含量高的鱼!
烟
不仅是主动不吸,还要拒绝二手烟、三手烟。特别是职场孕妈有时候被迫吸二手烟,要主动和同事沟通换个吸烟场所或申请调换工位。
含酒精的任何食物
怀孕期间喝酒,酒精会进入胎盘影响宝宝生长发育。这里的酒除了各种红酒、白酒外,还包括酒酿、米酒、酒心巧克力等。酒精摄入是没有安全剂量的,喝一点点也不行。至于炒菜用的料酒,酒精在加热过程中会蒸发掉,不用太过担心。
生食
第三类孕妇不能吃的食物是生食,包括但不限于生鸡蛋(溏心蛋)、生豆浆、生鱼片、非全熟牛排、醉虾醉蟹、蔬菜沙拉、半熟芝士等。
生食、未煮熟的食物中有很多致病菌和寄生虫,比如沙门氏菌、李斯特菌,孕妇感染后易导致流产,所以孕期食物一定要完全煮熟再吃。生鸡蛋做的食品比如半熟芝士、提拉米苏等也要避免。还有一种容易被忽略的食物——清洗后直接食用的蔬菜沙拉,也存在致病菌感染风险,应避免食用。
汞含量高的鱼
美国FDA明确表示,孕期、哺乳期应避免食用大型肉食性鱼类比如大眼金枪鱼、鲨鱼(鱼翅)、剑鱼、旗鱼等。
不认识这些鱼也没关系,我们记住能吃的鱼就行了:三文鱼(大西洋鲑鱼)、大西洋真鳕、大西洋狭鳕、沙丁鱼、巴沙鱼、海鲈鱼等,以及桂鱼、黑鱼等淡水鱼类。
接下来说说6类要特别注意的食物。
变质食物
乍一看变质食物肯定能避免,但有些情况很容易被忽略。比如吃剩下的菜没有及时放冰箱,室温下存放超过2小时易引起变质,因此冰箱里拿出来的剩菜一定要充分加热后食用。
深加工食物
尽量远离烧烤、烟熏肉、鱼丸、水果罐头等食品。
这些食品大部分添加了大量盐、食品添加剂和调味剂,掩盖了食物本身的味道,难以保证食品安全。新鲜的水果蔬菜、奶及奶制品、五谷杂粮、肉禽鱼蛋才是重要的营养来源。
高糖、高油脂食物
过多摄入奶茶、可乐、炸鸡、薯条等高糖高油类食物易导致孕期肥胖、妊娠糖尿病,提高巨大儿的概率,增加顺产难度。