十个胃病九个寒,气温的降低再加上饮食上的不注意很容易导致胃寒发作。打嗝、胃疼、胃酸,十分难受。
现在不调理,到冬天更冷时,更难受。调理好胃寒,试试这些暖胃小方。
1、醋泡姜
生姜辛散温通,能温胃散寒。将生姜按照硬币大小厚度切成几片,用醋腌泡制三天,可放少量糖调味,胃寒者可早上食用。但要注意脾胃湿者不要食用。
2、姜糖水
生姜与红糖性温,都有温补的作用。胃寒患者可以饮用姜糖水,驱寒暖胃。不过红糖本身也是糖类,因此饮用者要注意糖含量的摄入。
3、山药茯苓薏仁粉
选用温性、平性的食材与米粥一同熬制。如药食同源的山药,具有健脾、补肾、补精血的作用,特别适合在冬季食用。另外,在制作米粥时,可以添加茯苓、薏仁、干姜等一同熬制。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿、温胃功效,而姜片则可以散寒。
此外,将山药、薏米、白扁豆和少量茯苓研成粉,每天两到三勺,对脾胃虚弱患者可以起到很好的改善作用。
4、韭菜红糖水
胃受寒出现冷痛不适、打嗝,喝杯韭菜红糖水,能迅速缓解。
做法简单,将一小把生韭菜洗净榨汁,取韭菜汁一小杯(约200毫升),加入姜汁适量、红糖少许,调匀后服下。如果嫌麻烦也可以直接嚼一片生姜。
胃寒引起的打嗝,遇温稍减,遇寒尤剧。韭菜有温补脾胃、止呃逆的功效,尤其适合用于畏寒呕吐、打嗝。
5、莲子糯米粥
可用于虚寒所致的慢性胃炎。莲子、糯米各50克,红糖1匙,将莲子开水泡胀,剥皮去心,放入锅内加水煮30分钟后加糯米煮沸,慢火炖至米烂莲子酥即可食用。
此方中的莲子必须去心,因为莲子心凉性,脾胃虚寒者不可用。糯米不易消化,用量不宜多。
6、花椒叶
花椒可散寒除湿,解郁结,消宿食,通三焦,温脾胃止泄泻。实际上,花椒叶与花椒具有相同的性味和相近成分。
花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等,最简单的吃法当然还要数凉拌了,在吃之前先焯一下水,去味,然后再加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味,拌匀后装盘即成。