了解何谓"酒精单位"(一个单位相等于12亳升容量或8克重量的纯酒精),有助监察饮酒的数量。
从左至右,每杯均相等于一个酒精单位:一个酒吧杯(约30毫升)酒精含量为40%的烈酒;一小杯(约100毫升)酒精含量为12%的葡萄酒;以及四分三罐(约250毫升)酒精含量为5%的啤酒。资料来源:卫生署
饮酒、癌症与其他健康危害
饮酒,尤其是过量饮酒对健康有害(包括患癌)。世界卫生组织辖下的国际癌症研究中心(IARC)于二零零七年把饮酒列为"令人类致癌"(第1组)。世界各地的研究一致证明经常饮酒会增加患口腔癌、咽喉癌、喉癌和食道癌的风险。每天喝大约50克酒精(约5.3个酒精单位)的人患上述癌症的风险比不饮酒的人高两至三倍。另一项研究发现每天喝50克酒精,患乳癌的风险比不喝酒的人高一倍半。
同时有抽菸及喝酒习惯的人,患癌的风险更会倍增。此外,多项研究发现饮酒会导致肝癌。除了患癌外,饮酒还会对心脏、大脑、肝脏、口腔、消化道、性器官和神智造成不良影响。