维生素C或稀盐酸类药物可提高铁的吸收。维生素C能让小肠内保持一定的酸度,使食物的铁呈可溶状态以利小肠吸收。现代研究发现其还可与铁发生一种特殊的结合形式,更利于小肠黏膜的吸收。
抗酸药如甲氰咪胍、丙谷胺、阿托品、溃疡平等;碱性药物如小苏打、胃舒平、氨茶碱、氢氧化铝等,都会影响铁的吸收,降低治疗效果,因此如有溃疡病并使用抗酸剂时,需与铁剂错开时间服用。四环素类药物容易和铁发生螯合影响吸收,也要避免合用。牛奶中含有较多的磷酸盐;茶中含有鞣酸;咖啡也易与铁形成不溶性盐类,这些食物都会影响铁的吸收。