简介
由于父亲今年得了脑出血,吞咽功能下降,必须吃流食,因此才研究出这道适合他的食品。是根据医生的建议设计的,希望能够帮助更多和父亲一样病症的患者。
材料
做法
1、将所有主料都剁成末。
2、锅中倒入少许油,加入猪肉、洋葱、料酒、十三香,将肉炒熟。
3、放入其他蔬菜,加少许盐、酱油炒匀。
4、加入少量水炖一小会,加入水淀粉勾芡出锅。
5、做好的菜和粥拌匀即可。
小诀窍
1、流食中液体和固体的比例可以根据病人吞咽能力而定。所有的材料一定要是末状,方便不会咀嚼的病人咽下。
2、小里脊是猪肉中比较好的部分,适合病人食用。
3、其他蔬菜是根据每天需要营养的摄入量而定的,山药粉和土豆粉也是对病人比较好的。
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