马齿苋是什么

马齿苋属于一年生草本植物,有黄花种和白花种两大形态类型。黄花种茎带紫红色,炒食带酸味,口感不佳;白花种茎叶呈绿色,食用品质较好,近年经演化为人工栽培的品种,植株茎肥叶大,也叫大叶马齿苋。马齿苋是典型的药食同源的野菜,一般在春夏季食用。
别名
长命草、瓜子草、马生菜、马骝菜、马苋菜、晒不死。马齿苋被称为长命草主要是因为其本身的生命力顽强,马苋菜适应性极强,耐热、耐旱,对光照的要求不严格。强光、弱光下均可正常生长。马齿苋被即使被晒干了以后,得水得土又可以重新生长。又因马齿苋的叶外形像马的牙齿所以被称为马齿苋。
(图:马齿苋的功效)
功效
马齿苋从唐代开始被载入药典,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、预防痢疾、预防肠炎的功效。马齿苋性凉,专入大肠经,可以清大肠里的湿热,治疗腹泻、痢疾效果显著,但是脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋。
(图:马齿苋)

功效与作用

性味归经
马齿苋性寒味酸,归心经、肝经、大肠经,入经越多治疗范围越广泛。
营养价值
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。经常食用马齿苋,不仅可以补充身体营养,而且绝无增高胆固醇之忧,实为天然佳蔬良药。
功效作用
马齿苋主治肠炎、痢疾、尿血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤白带下,各种痈肿、疮疖、乳痛、痔疮出血、毒蛇咬伤以及肺结核等。现代药理学研究马齿苋对于盖痢疾杆和、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌都有很强抑制作用,所以马齿苋是治疗腹泄有肠炎的有效药物。对于小儿拉肚子、大便稀水、有点发烧有治疗效果。
1、马齿苋的营养价值:它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收,降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
2、马齿苋治疗拉肚子:如果一天拉肚子十几次,味道特别臭,菌痢带脓血,肚子有下坠感,用马齿苋来止腹泻效果很好,但如果没有任何味道,属脾虚,用山药食疗比较好。
3、马齿苋治疗脓疮:用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。
4、马齿苋治疗手脚出汗多:手脚出汗多的年轻人,可以用干马齿苋50克煮水,等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟,持续两至三天效果非常明显。
5、马齿苋可以清热利湿燥湿,对润肤养颜有一定的间接作用。
6、健脾止泻:茯苓加马齿苋有清热利湿,健脾止泻的作用。
7、缓解过敏性皮肤瘙痒:干马齿苋120克、煎水30分钟,去药渣。泡浴或毛巾沾取冷敷,可以起到很好的缓解皮肤瘙痒的作用。
(马齿苋)图片源于网络

马齿苋对三高的作用

(一)马齿苋对高血压的作用
马齿苋中含有非常多的天然的钾元素,很多高血压的原因是由于我们体内摄入的大量食盐中的的钠元素,钾离子可以减少钠带来的损害。起到降低高血压的作用。
(二)马齿苋对高血脂的作用
高血脂是因为血液当中的甘油三脂功脂肪的成分太多了,血液会变得非常的黏稠。马齿苋当中所含的不饱和脂肪酸——亚麻酸,在一定程度有可以起到降低血脂的作用。
(三)马齿苋对高血糖的作用
马齿苋当中含有很多生物碱的活性成分,这个成分可以起到缓解血糖的增长速度的作用。

马齿苋治疗腹泻

在民间常有马齿苋来治疗痢疾的偏方,这也证实了民间老百姓对马齿苋的经验认识。