说到八寸披萨饼皮,我就流口水了,八寸披萨饼皮是一款非常好吃的面制食品,我们可以把八寸披萨饼皮当主食,也可以当零食来吃,总之八寸披萨饼皮味道是非常不错的。很多人都喜欢吃八寸披萨饼皮,但又不会做,而在那种披萨面包店买的味道又不对,有的甚至非常的难吃,那怎么办呢?别着急,今天小编给大家分享5种八寸披萨饼皮的配方和做法大全,步骤非常的详细哦,喜欢吃八寸披萨饼皮的小伙伴们一定要认真的学哦!第1种八寸披萨饼皮的做法和配方
第1种八寸披萨饼皮所需要的食材配方:
高粉:70g;奶粉:5g;低粉:35g;酵母:2g;水:65g;油:10g;糖:5g;盐:2g;蜂蜜:1勺;
第1种八寸披萨饼皮详细做法步骤:
步骤1
材料准备好,没有和面机就准备手揉吧!我买了一个和面机,酵母用温水化开,除了油酵母之外其他全部放入和面机揉成团,加入油酵母揉十分钟拿出来醒发。
步骤2
可以抹点油发酵一个小时1.5倍大左右。
步骤3
拿出来推开,底下可以刷油也可以用中筋粉玉米粉一比一铺垫下面放粘,然后200度烤5分钟就行了,如果马上吃那就完成了。
第2种八寸披萨饼皮的做法和配方
第2种八寸披萨饼皮所需要的食材配方:
高筋面粉:200克;温水:90克;酵母:3克;白糖:5克;西红柿:1个;洋葱:1/2个;青椒:1个;烤肠:1/3个;香菇:适量;玉米青豆胡萝卜粒适量;黄油:15克;披萨草:5克;黑胡椒粉:10克;马苏里拉奶酪:200克;白糖:1勺;盐:5克;番茄沙司:适量;
第2种八寸披萨饼皮详细做法步骤:
步骤1
准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁,洋葱和大蒜切末。
步骤2
备好披萨馅料所用材料。
步骤3
锅烧热,放入黄油至溶化。
步骤4
高粉200克,酵母3克(和面时需加白糖5克,温水90克)。
步骤5
将高粉和酵母、白糖、温水混和,先搅拌成絮状。
步骤6
揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
步骤7
在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热,放入黄油至溶化。
步骤8
放入洋葱丁和大蒜末,翻炒1分钟。
步骤9
洋葱炒香后,放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后,放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
步骤1