一般问题所采取的行动: 顾客稀少销售额降低,作出相应 价格调整,深入市场,加大宣传力度。 若出现竞争者且用不正当手段拉拢 顾客,则利用高质量,高效率守信, 价格低面对挑战,尊重经商道德,净 化市场。 3.6 酒水服务部 负责人: 酒水服务部是咖啡冷饮屋的重 要组成部分,它的目标是向顾客提供 以咖啡,冷饮,糕点和各种饮料为代 表的有形产品,并提供顾客需要的、恰 到好处的软性服务,开源节流,为咖啡 冷饮屋建造良好的公众形象。 人员设置及主要职责 人员设置:设部长1 名,服务员,糕 点饮品师傅若干。 主要职责分工: 部长: 1、全面主持本部工作,配合店长 安排,协调各部门工作,确保当日任 务顺利完成。 2、确保咖啡,冷饮,糕点和酒 水的正常供应,审核采购计划,统筹策 划和确定采购内容,检查购进酒水食 品的质量,对酒水食品的采购要求和 质量有领导责任。 3、对服务员和糕点饮品师傅的 业务培训工作。对刚招收的服务员进 行基本素质培训,开展文明礼貌教育。 并定时给店内员工进行素质培训,对 糕点饮品师傅进行业务培训,鼓励他 们有新花样,新创意。 服务员: 1、迎接客人,引客入座,招待客人。 2、供应酒水食品,为客人提供热 情优质服务,引领客人结帐。 3、清理台面,做好卫生工作,按 规定开启单据,保留好以做核查。 4、客人有其他合理要求时,要 热情服务,尽量给予满足。当遇到不 合理要求时,要礼貌在先,沉着冷静, 并及时报告上级负责人。 糕点饮品师傅: 负责各种点心饮品的设计及制 作,不断创新研制新品种。 本部要求: 1、所招服务员基本素质必须过 硬,要有耐心,热情,善于和人打交 道,能用英语进行基本对话,一批服 务员中必须有一个英语口语好的,方 便和留学生等外国顾客交流。 2、服务员要统一服装,要有良 好的精神面貌,体现出当代青年的活 力和朝气。 3、糕点饮品师傅必须要专业, 富有创造力,这是咖啡冷饮屋生存的 源泉。 本部宗旨: 有限进餐,无限服务。文明礼貌, 热情待人。厨艺高超,乐于创新。开 源节流,财源广进。 大学生团委工作计划 大学生团委工作计划为把我班 建设成团结向上,合作进取的先进集 体,我班定了以下一些计划: 1.及时向上级团总支递交支部 工作计划、工作总结,并与学院团总 支保持密切的联系及时准确在将上 级组织的任务要求传达通知,同时做 好支部成员的意见反馈工作。认真切 实贯彻团委和支委的指令、要求,传 达团委和支委会议精神。按团委的要 求,组织展开班会活动,传达团委的 会议精神,总结每一阶段的工作。 2.严格、认真组织团员青年过 好组织生活,圆满完成各项,大力开 展有益活动。通过各项,让班中同学 互相之间的了解和协作得到进一步 的改善,让彼此更加了解团结,组织 各项活动。中秋之时,在西区人工湖 草坪展开中秋游园活动。活动中计划 各式各样的游戏、节目,让我班同学 欢度中秋,更使他们更加的团结。以 整个电子系的形式,与别的系进行篮 球友谊赛,增进各班的关系,与别系 的联系。 3.组织班中同学学习马列主义, 毛泽东思想,特别是***理论等政治 理论,学习和贯彻执行党的路线、方 针和政策,学习科学文化,宣传、执 行党和上级团组织的指示和决议,努 力完成上级交办的各项工作和任务, 加强对团员的教育和管理,帮助团员 青年的坚定信念,增强信心,明确使 命,牢固树立正确的世界观、人生观 和价值观,全面提高素质。引导和促 进班中团员发挥先锋模范作用,坚定 信念,学习实践,开拓创新。 4.制定班中各项制度,使班中 组织生活规范化、制度化。结合具体 实际情况,与各位同学商讨而后推行 一些计划、制度,让班中的纪律生活 更加规范化。 5.加强同学们的学习风气,把 全班同学的学习成绩都带上去。