减肥的过程中,时不时有人不好意思地问我:茉莉老师,我最近几天放屁突然增加了好多,有时候特别尴尬,有没有什么解决办法?
今天我们就来谈一谈,如何解决“放屁”的问题~~
1 屁是怎么产生的?
食物发酵
我们人体的胃肠道内存在大量的细菌,这些细菌中有很多是会产生气体的,特别是大肠内。这些气体会在肠道内累积,形成一定的气压,当压力太大时,就会被排出体外,形成屁,医学上也叫“排气”。
吸入空气
我们吃饭、说话、运动等日常活动也会通过口腔吸入一定量的空气,这些空气也是肠道气体的来源,与细菌发酵后的气体一起形成屁。
2 正常的屁是怎样的?
放屁是一种非常正常的生理现象,很多人羞于谈屁,其实放屁对身体是有好处的。科学研究发现,我们每天放屁大约10-14次左右。每人每天释放的废气,大约500毫升左右。
美国太空总署在进行阿波罗计划时,曾针对“屁”展开研究。平均算来,一个屁大约由59%的氮、21%的氢、9%的二氧化碳、7%的甲烷以及4%的氧气组成--所有这些气体都是无味的。但其中还有不足1%是由微量的其他化学物组成--比如胺类、粪臭素和硫化氢等,这些化学物会散发出令人难以忍受的臭味。
3 哪些因素会使放屁增加?
产气食物的摄入增多
许多富含可溶性膳食纤维和淀粉的食物都属于产气食物,比如红薯、土豆、山药、芋头、魔芋以及米饭、面条等,红豆、黑豆、黄豆等各种豆类和豆制品也富含膳食纤维,特别是水溶性膳食纤维。这类食物产气主要是由于其中的水溶膳食纤维或者在小肠中没有被消化的淀粉,在大肠中被肠道益生菌分解,产生二氧化碳和丁酸等,虽然会增加排气,但一般情况不臭,对健康也是有益的,比如下图这些食物。
膳食纤维含量丰富的食物类型
大量吃肉或食物中蛋白质质量太低
如果食物中的蛋白质摄入过量,或者蛋白质质量较低,则会造成一定量的蛋白质无法被小肠消化吸收而到达大肠,被腐败菌分解胺类(致癌物)、硫化氢等有浓烈臭味的气体,不仅使得屁臭味难忍,还会引起肠道菌群失调。如果你的饮食跟下图的左图或者右图相似,那你就得注意了。
肉类过量(左图)以及蛋白质质量差(右图)的饮食
一般而言,人在某天大量吃肉过后,臭屁就会如约而至。而一些不怎么吃肉的人,有时候也会臭屁不断,则是因为饮食中的蛋白质利用率太低引起。
食物不耐受<