夏至未至,但明明就已经很热了啊,往年这个时候,我已经开始剥小龙虾了,吃了那么多年小龙虾,虽然感情很深,但是自从家旁边开了生蚝吧,我发现自己原来更喜欢吃生蚝。对不起了,小龙虾。
今天要给同样爱生蚝的你,从购买,准备,生食,熟食全方位无死角来一篇经济适用文。
当然这样的文章,我是写不出来的,所以请来我的好朋友阿米娜来做分享,她在澳洲最好的烹饪学校William Anglisa完成西厨专业和酒店管理,现在读法式甜点,也在澳洲五星酒店Royce的餐厅Royce-Dish工作,餐厅拥有“两顶厨师帽”,相当于澳洲的米其林。