红薯和鸡蛋可以一起吃吗?红薯是生活中常见的营养食材,富含多种营养物质,那红薯和鸡蛋可以一起吃吗?下面就来具体看看吧。

红薯和鸡蛋可以一起吃吗

红薯和鸡蛋可以一起吃。
红薯富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等多种营养物质。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物。两者在营养组成上并不冲突,是可以一起吃的。

红薯和鸡蛋一起吃的做法

红薯鸡蛋饼
材料:红薯1个,鸡蛋1个,面粉2汤匙,白砂糖1汤匙
做法:
1、红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒。
2、鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊。
3、把红薯粒加进面糊里。
4、平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎。
5、想红薯熟得快点,就盖上锅盖来小火煎。
6、煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄,装碟开吃咯。

红薯不能和什么一起吃

在食用红薯过后,短时间内就食用了柿子,那么,红薯的糖分会在胃部发酵,导致胃酸过多,而柿子中的鞣质、果胶会和红薯反应发生沉淀凝聚,出现腹部硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
2、蟹
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。所以,红薯不能和蟹一起吃。
3、酒
饮酒时和饮酒后3小时内,不宜吃红薯,因为红薯中含有“气化酶”,多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状,而酒精会刺激胃壁,可能会加重这种不适症状。
4、西红柿
红薯和西红柿一起吃会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。