!"#$%"$ &%’ ($")%*+*,- *. /**’ #%’0123- 工艺技术 (吉林职业师范学院生物与食品工程系, 长春 !"##$%) 摘 要 叙述了红景天乌龙茶饮料的研制。 关键词 红景天 乌龙茶 保健功能 !"#$%&’$ !"#$ %&’#()* +*%)$ ,#’" ’"* +*-*)./0*1’ %1+ 0%123%(’2 .3 !"#$%&’( )(&"(’%*+,%, - .#/ %1+ ..).14 ’*% +$ ,#’" #0/&.-*+ "*%)’" 321(’#.1$6 ()* +,%-# !"#$%&’( )(&"(’%*+,%, - .#/;..).14 ’*%;321(’#.1 中图分类号: 6;()#"( 文献标识码: . 文 章 编 号 : &!!(