今年3月,喜茶推出咖啡系列,定价与其他产品在同一水平,意味着其正式打破茶饮边界,进入咖啡赛道。而身为竞品,奈雪的茶已早先一步尝试咖啡饮品,加之瑞幸、星巴克等咖啡品牌已占据一定市场份额,喜茶能否独辟蹊径还未可知。
“老网红”靠营销能保鲜多久?
餐饮品牌的“昙花一现”已不是新闻,而“网红化”虽然能帮助品牌较快获取销量,然而许多网红店生命周期较短,其中产品的可复制性和单一性则成为一大原因。
近年来,茶饮品牌奈雪的茶、鹿角巷、答案茶等品牌迅速成长,与喜茶相似,依靠新媒体的传播力量吸纳了一批年轻消费者。然而,也有业内人士指出这些品牌“网红气质严重”,消费者的精力集中在拍照、打卡上,而并不关注产品本身。
与此同时,喜茶内部存在着服务及环境质量遭质疑,门店流动性较大等问题。