重庆砂锅米线有几种?重庆砂锅米线有一般是三鲜,有牛肉,肥肠,酸菜肉丝,杂酱,豌豆,羊肉等等。砂锅米线有什么特色?味道浓郁,色香味美,保温性很好。砂锅米线是哪种米线?砂锅米线只有一种种类。砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线　砂锅米线是用米线制作的一道云南特色风味美食,因其使用砂锅来进行煮制,所以得名砂锅米线。米线在泡制过程中营养容易流失。　因此米线需搭配香菇、木耳、笋片、豆腐皮、金针菇、生菜等、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。　质量好的米线具有的营养价值更高,米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。　特别适合火锅和休闲快餐食用。米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养,适当的调料同时又能让米线美味。　“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”,　这个说法没有科学依据,除非米线是假冒伪劣。