1.准备新鲜竹笋一棵,去壳。
2.切片。
3.放入沸水中,焯至断生。
4.捞出沥干。
5.准备泡椒和大蒜。
6.切末。
7.锅里热油放入泡椒和大蒜爆香。
8.放入竹笋爆炒,加入适量盐和生抽调味。
9.盛盘。