1、茧蛹洗净,冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后(不放油),将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后,再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,放茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、盐调味。
4、下入葱花炒匀即可出锅。