1.绿豆打成粉后上锅蒸20分钟,蒸过的绿豆粉放到保鲜袋里,用擀面杖敲碎。
2.用筛子过筛。
3.这是筛过的样子。
4.中间放入白糖,接着倒入热水。
5.倒入香油。
6.搅拌成颗粒状后,再过筛(这样口感会更细腻)。
7.取绿豆面50克左右装入月饼模,用手按平。
8.倒扣在面板上轻轻用力压实即可!