三者合起来,就是现在最流行的三色糙米,总结起来就是高营养,多纤维,多维生素,低热量,容易饱腹,却不长肉。
看看我家中午煮的三色糙米饭,红亮诱人,颗粒分明,吃起来还颇有弹性,味道好,极容易饱!连一开始不想吃的儿子,也吃得津津有味,说好吃、劲道!
那么,三色糙米饭应该怎么煮,才既有营养,又美味好吃呢?
请仔细看下面我的糙米饭的做法,按我的比例,我觉得味道好极了!
首先,我用的是独立包装的三色糙米,我用电饭煲煮饭的杯子各量了半杯,1:1:1,是三色糙米的黄金比例,煮饭的时候,又加了1杯的大米,所以今天的糙米饭,一共有4样米哦!
你看,黑色的就是黑米,细长的就是红米,米白略偏黄颗粒较圆的就是糙米,不是大米哦!
也有的店是直接卖配好的三色糙米,正规的就是按1:1:1比例混合的,就是图中这个样子。
好的三色糙米干净,饱满。
三色糙米保留有外皮,质地坚硬,所以千万不要直接下锅煮,煮之前需要浸泡,至少要泡2~3小时。
你可以选择晚上睡觉前浸泡,或者早上起床后浸泡,中午煮。
入水后,有轻微褪色,属于正常情况。
三色糙米洗干净后再浸泡的,所以最后一次浸泡的水就不要倒了,直接加入电饭煲煮饭吧。
如果泡的时间比较充分,按正常煮饭比例就可以了。
如果有专门煮粗粮饭的程序,就用粗粮饭程序煮,这个时间长一些。
如果有快煮饭和精煮饭分,那就选精煮饭程序。
如果你的电饭煲就一个煮饭程序,那就选直接煮饭,反正选一个略久一点的程序就行。
打开盖子,香气扑鼻,看着就超级好吃啊!
一想到还能减肥,更是满心欢喜啊!