因为加盟者和加盟企业在信息方面不对称,国家为了平衡双方信息不对称产生的加盟投资冲动,专门制定了商业特许经营管理条例来规范加盟活动,其中加盟者享有一定期限内的单方解除权即俗称的冷静期。所以如果你签约之后还没有参加技术学习,没有接受选址服务和设备物料,没有开业经营之前是可以单方面解除合同要求退还加盟费用的。建议尽快起诉。