工艺腌
口味酸甜味
时间10分钟
难度新手尝试
主料main
辅料others
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偶然一次发现我家先生喜欢吃糖醋萝卜皮,回家做了一次放红糖的糖醋萝卜皮,他却说醋味太重,后来在厨师朋友的指点下,加了生抽,盖过了浓浓的白醋味道,做出来跟宴席上的糖醋萝卜皮一样味道。

爽脆醋萝卜的做法

步骤step
萝卜洗净去掉头尾,切成薄片后切小块
步骤step
切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时
步骤step
碗边斜起来有萝卜汁水,反复冲洗萝卜中盐分,每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。
步骤step
在萝卜里加入生抽和白醋,撒上白糖和红辣椒
步骤step
所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了

爽脆醋萝卜的成品图

爽脆醋萝卜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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