柚子属于芸香科植物,每年4~5月开花,9~12月结果,它的果实中含有维生素C、糖类、维生素B2、胡萝卜素等多种营养成分,适量的食用有降低血糖的功效。柚子对温度的适应力很强,我国长江以南的区域多有种植。