你可能会说。外面小吃店里烧的面,很不错,或者,叫的外卖,点的面条也是不错的。但是在我看来。外面的面再好吃。也没有自己亲手做的那种面条好吃。 自己做的面,可以说,真的是一种特别的味道。
首先我们需要将面粉倒入盆中。我们在加入面粉的时候可以同时到访先游进去当然了也可以放一些鸡蛋进去。然后加入适当的水。然后将它们搅拌均匀--用手。如果水放多的话可以再加一点点面粉。你可以看下图
接下来呢我们需要将我用水调好的面团倒在桌上。然后取圆的长长的木棍。然后在面团上不断的压。当然了,有些人没有木棍的话,也可以用手不断的挤压挤压。
我们可以用木棍压一遍如下图。
紧接着,我们将压的面团两边往中间翻对折。然后继续用木棍呀!压完之后,然后再将两边往中间对折。就这样不断的重复的挤压。挤压一段时间之后。怎么样才算完了呢!我们看挤压之后两边的面团,不是那种粗糙的,而是那种很圆润的样子,就好了。
接下来呢我们需要将它放入盆中放置一段时间,大概需要怎么10到20分钟左右。
时间到了之后呢我们将它取出然后撒上面粉以防止它们粘在一起。具体的可以看下面的图片。只要之后呢我们,嗯还是要讲,一些面粉撒在上面,以防止它们挤压之后粘在一起。
用木棍从中间往4边挤压,4个方向。然后撒上面粉以防止它们粘在一起
然后讲,面团挤压后的样子如下图我们可以看到,然后将它们滚在木棍上。然后就是用手在木棍上不断的往前滚,我们一边滚一边要将他们弹开然后将面粉撒在上面,洒在上面之后,然后再将它们旋转起来放在木棍上,然后接着滚。
滚到很大的时候,然后这个时候基本上就是大功告成了不可以把它摊开然后再卷起来然后频的不断的旋转放在桌面上如下图。
然后用刀把它们切成面条一段一段的注意切好了之后撒一些面粉上面一防止它们粘在一起。
煮面条那我们可以放一些青菜里面如果放青春的我们需要将青菜洗干净,然后切成一段一段的。
然后接通电源后在锅里放点油,等油烫了之后放入大半锅的水。我们可以看到下面的图片。
盖上锅盖,然后将开水煮沸之后我们下入面条。我们一边将面条放到锅里的时候,一边用筷子将它搅拌均匀以防止它们粘在一起。办好之后呢我们将清再倒入锅里,然后搅拌均匀,然后盖上锅盖。
等开水开了之后呢?然后我们加入调料加入一定的资金和适当的盐,然后不断的查一下如果咸的话再加一点盐,到这个时候就可以说大功告成了。