一般的不锈钢盘子可以放入烤箱使用。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用,物化稳定性肯定是没有问题的。但是,提醒注意,不锈钢盘烤蛋糕等食物,会形成氧化物(如:氧化锰、氧化铁等),粉体会特别结实的粘在盘的内壁,不易清除掉,伤害不锈钢盘。