很多关注肠胃养生保健知识的人都知道,肠胃不好的人不能吃豆类。肠胃不好的人真的什么豆类都不能吃吗?要吃豆类的话怎么吃对肠胃更好?养胃吃什么好呢?
一、肠胃不好为什么不能吃豆类
肠胃不好不吃豆类是因为,豆类所含蛋白质丰富,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 这对肠胃不好的人是极大的负担。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者更不宜食用豆腐或者是豆制品,因为吃豆制品可能会刺激胃酸分泌过多而加重病情,还可能会引起胃肠胀气等不良症状。
因此不建议肠胃不好的人吃豆类,但是肠胃不好并非所有的豆类都不能吃。
二、吃什么豆对肠胃好
1、可以吃蚕豆
蚕豆味甘、性平,健脾养胃,还含有丰富的锌、磷脂和胆石碱,具有健脑作用,尤其适合脑力工作者食用。
在家烹制蚕豆时一定要煮透,防止食物中毒,而且一次也不要多吃,容易引起腹胀。注意有些人对蚕豆过敏,会引起蚕豆病(急性溶血性疾病),这类人群要禁食。
2、适量吃黄豆养胃
黄豆含有丰富的可溶性纤维,能促进肠胃蠕动,起到通便作用,能养胃护胃,同时还能降低血液中胆固醇含量。经常使用豆类食品,能补充蛋白质,滋润皮肤、肌肉以及毛发,使皮肤更加光滑细腻,富有弹性。但是不宜多吃,且急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不可吃。
三,肠胃不好吃什么
1、马铃薯:补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱,食欲不振,消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒,忌食。
2、地瓜:补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚,所含的黏蛋白,是一种多糖和蛋白质的混合物,能坚持人体血管壁的弹性,避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维,膳食纤维在肠道中不被吸收,吸水性好,可预防便秘和某些肠道疾病。
3、南瓜:健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒,入胃、大肠经,中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲,治胃痛、止痛、安胎等,平常手脚冰冷,易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。南瓜含有丰厚的营养素,它的淀粉与糖类,容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的,胡萝卜素在体内转换成维生素A,有维护皮肤和黏膜的作用,对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
天地有五行,人有五脏,而五脏亦配合五行。其中,五行中黄色为土,因此,黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等,常食可对脾胃大有裨益。
肠胃病患者不宜多吃豆,会增加肠胃的负担,但是不代表豆类食物不养胃。想要肠胃好的人,适量的吃能养胃护胃,要理性看待。日常吃了油腻的食物,或者吃了太多的豆类,腹胀、消化不良以及胃不舒服等,可以饮用丁香茶缓解,效果不错。