尿酮是指尿中的酮体,酮体是脂肪酸在肝脏内正常分解代谢的中间产物,包括乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮。酮体可以穿过血-脑屏障被大脑利用,在葡萄糖缺乏时可以代替葡萄糖为机体供能,是人体在饥饿状态下的重要能量来源。正常人血液中酮体含量极少,尿液中测不出酮体,当某种生理状态如饥饿、禁食、严重的妊娠反应导致体内葡萄糖供应缺乏,或病理状态如糖尿病、胰岛素极具缺乏而使体内葡萄糖的利用障碍时,脂肪酸就成为主要供能物质,可在肝脏中大量氧化形成大量酮体。酮体在肝脏中形成后,经血液转运到肝外组织,被肝外组织利用。当肝内酮体形成的量超过肝外组织的利用能力时,血酮体的浓度就会过高,导致酮血症,经尿液中排泄的酮体升高,产生酮尿症,乙酰乙酸和β羟丁酸都是酸性物质,在体内大量堆积时会引起酸中毒。