大家知道,遗传是通过遗传基因来进行的。那么,肥胖的遗传基因是什么呢?科学家经过大量研究,已经在动物身上找到了“肥胖基因”,它可以在脂肪细胞里合成瘦素,用来调节食欲。如果在动物的这种基因被破坏,就会变得肥头大耳。在人类的肥胖中还没有发现肥胖基因有异常,但是发现绝大部分肥胖者都有瘦素的水平增高,一些重度肥胖者的瘦素结构还有改变,所以推测肥胖者的瘦素受体(也就是瘦素的作用部位)对瘦素不起反应,就像胰岛素抵抗一样,存在着瘦素抵抗,从而造成进食过多,引起肥胖。另外还发现了一共十几种与肥胖有关的基因。比如,在美国皮马部落印第安人和芬兰人中,就发现β3-肾上腺素能受体基因的缺陷与肥胖有关系,然而这种遗传基因的缺陷在其他肥胖人群中又不存在。所以目前认为,肥胖的遗传并不仅仅取决于单个基因,而很可能是多个基因相互作用的结果。 必须强调的是,虽然由于遗传的关系,肥胖者的子女比其他人更容易发胖,但是只要注意合理饮食与运动,肥胖仍然可以预防和控制的。