一星级是-6度,二星级是-12度,三星级是-18度,高二星级是-15度。那蜂蜜能不能放进冰箱冷冻?
蜂蜜是从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜,通常由蜜蜂采,所以称为“蜂蜜”。在炎热的夏季,用冷开水冲蜂蜜喝,有消暑解热的功效。所以,很多人都会购买它来也饮用。
但购买之后,有的人不知道把它放在哪保存,于是把它放在冰箱的冷冻室。结果取出来后,发现蜂蜜变成了白白的硬物,看着恶心。其实,这些白白的硬物是结晶。通常,蜂蜜在低温下就会产生结晶,生成葡萄糖。结晶并不代表蜂蜜已坏,放在高温下结晶就会改变。不过,最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷冻层。
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蜂蜜按等级分,可分为1等蜜、2等蜜、3等蜜、4等蜜。其中,1等蜜为琥珀色,透明,粘稠,味道香甜,如百花蜜、荆条蜜。2等蜜为黄色,透明,带有蜜源植物特有的花香。3等蜜为深琥珀色,半透明,味道甜而无异味。4等蜜为深棕色,混浊,甜度低,有刺激味。最好的是1等蜜。
并非所有人都能食用蜂蜜,1岁以下的婴儿不宜吃。因为蜂蜜在运输过程易受肉毒杆菌污染,而婴儿抗菌能力弱,若食用后细菌在肠道繁殖,会引起中毒。所以,不要让1岁以下的婴儿吃蜂蜜。
蜂蜜一般在饭前1-1.5个小时吃比较合适,或者也可以在饭后用温水冲来喝。如果是神经衰弱的患者,睡前喝蜂蜜,还能起到助眠的作用。但需注意的是,蜂蜜不能用开水冲,因为水温过高,会破坏蜂蜜含有的营养物质。记得用温开水或凉开水稀释后喝。
此外,还需注意的是,蜂蜜放进冰箱保存,不能放太久。如果已经放了两年,不要再喝,因为蜂蜜很可能已经腐化变质,食用后对人体健康无益处。相信很多人都在意自身健康,所以不要为了不想浪费,喝变质的蜂蜜。
蜂蜜是一种营养价值高的饱和性溶液,适合肺燥咳嗽、干咳无痰的人食用,同时,适合高血压、心脏病、冠心病患者食用。但糖尿病患者不能食用,因为蜂蜜含果糖、葡萄糖,摄入太多糖分,对患者来说无益。所以,并非所有人都能食用蜂蜜。
由于蜂蜜浓度高,渗透压大,所以能保存很长时间,不易变质。但蜂蜜一定要保持纯正,如果连纯正都得不到保证,无法确定它的保质期。此外,蜂蜜的保质期与它的成熟度有关。通常,蜂蜜越成熟,保质期越久。如果蜂蜜经过加工,变成浓缩蜜,和原蜜保质期又不一样,放太久味道是酸的。
若把蜂蜜放进冰箱,更不能放太久,因为冰箱内温度较低,而蜂蜜适合常