“小”杯子,大学问认为随便给只杯子就能拿来品尝葡萄酒可就外行喽,酒杯也是很有讲究,亲们一定要注意葡萄酒杯的拿法:手指并拢,捏住葡萄酒杯的杯脚,或者捏住酒杯底盘(目光瞄准华仔)。
闻一闻,尝一尝香气也是葡萄酒的灵魂之一,慢入口,闻为先。慢慢地转动杯中的酒,深深闻,品尝葡萄酒的时候要少量入口!让酒在嘴中充分与空气混合并接触到口中的所有部位。欧亚凯盛的达维庄园干红葡萄酒,这是一款自然柔和的美酒。香气呈现出红色浆果、黑醋栗、青椒混合烟草的芳香,口感丰满漂亮,收尾有撩人的矿物质清新感,非常超值。适宜搭配:红肉,冷肉,沙拉和乳酪等。招待亲友很有面子。
晃一晃,“柔”一柔葡萄酒入杯后不要即刻饮下,入口前还有个晃杯的动作,顺着一个方向打转儿就好。晃杯的目的是释放酒的香气,同时也是给酒留有更充足的氧化时间,使酒有柔和的过程(这也是酒不能倒太多的原因之一,一般干红倒三分之一即可)。
品一品,秀一秀葡萄酒的口味呢,比方说丰满呀、有骨架、柔和、圆润等,这些词语要结合美酒多多品味才行,不需要盲从,一定要有自己的体会!