生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素,有很强的对付自由基的作用,经常饮用生姜蜂蜜水,脸部和手背等处的老年斑或程度不同地缩小,或颜色变浅。服用方法是,取适量鲜姜片放入水杯中,用200~300毫升开水泡5-10分钟,加入少许蜂蜜搅匀当水饮。