食物的凉温性或寒热性特质是中医独创,事实证明不同食物之间的确存在性质不同的问题,不同性质的食物可对应治疗不同的病症。生活中要区分食物的性质还是比较容易的,一般喜阳、耐旱的食物大多偏热,味酸苦的食物大多偏寒,还有就是寒气重、富含水分的水果蔬菜大多性偏寒。

3、温馨提示

食物的性质很大程度上影响着人们的饮食习惯,尤其对于一些情况较特殊的人,如肝火过旺、上火、脾胃虚寒等。当然了,即便是正常人不管是寒性食物还是热性食物食用都不宜过量。在饮食上,如果将寒热性食物综合加工烹饪可以中和食物的性质,对于饮食健康将更有利。