苗期发病茎基部初呈水浸状浅褐色斑,后变棕褐色,湿度大时长出白色棉絮状菌丝,或软腐,但不产生臭味,病苗呈立枯状死亡。成株茎或分杈处易发病,发病茎呈灰白色,湿度大时病部表面生有白色棉絮状菌丝体,后茎部皮层霉烂。叶片发病呈水浸状软腐,引起叶片脱落。果实发病时果面先变褐色,呈水浸状腐烂,逐渐向全果扩展,有的先从脐部开始向果蒂扩展至整果腐烂,表面长出白色菌丝体。
14.辣椒疮痂病
该病为细菌性病害,危害叶片,茎蔓、果实、果柄也可受害。病原为黄单胞杆菌。育苗后期幼苗长出3~4片真叶时开始发病。成株期在开花盛期发病,受害的叶片边缘叶尖常变深褐色,不久脱落。枝杆受害病斑为不规则形条斑。病菌在种子、病残体上越冬,成为初侵染源。
15.辣椒果腐病
该病只危害果实,发病初期果面产生褐色水浸状小斑点,而后病斑逐渐进扩大,呈湿状。病斑圆形或近圆形,大小10~30毫米,甚至更大,淡褐色。湿度大时病部密生白色绒丝状霉层,后变为黑色。病果最后干缩腐烂。
16.辣椒绵腐病
辣椒绵腐病苗期即可发生,引起幼苗基部腐烂、缢缩而死亡。成株期主要为害果实,引起果腐,在潮湿条件下病部生大量白霉,果实失去食用价值。
17.辣椒黑斑病
该病是由真菌引起的。主要危害果实。果实发病初期病斑为淡褐色,不规则形,稍凹陷。果实上一般有1个大病斑,病斑直径10~20毫米,病斑有黑色霉层。
18.辣椒枯萎病
该病是由真菌引起的。全株性病害。发病初期茎基部皮层出现水浸状腐烂,叶片迅速凋萎并脱落;有时症状只一侧发展,后期全株枯死。根系发病呈水浸状软腐,皮层极易剥落,木质部暗褐色湿度大时病部常产生白色或蓝绿色霉状物。
19.辣椒根腐病
该病是由真菌引起的。发病初期病株白天萎蔫,晚上能逐渐恢复,反复多日后病株枯死。病株的根及根茎部皮层呈浅褐色腐烂,易剥离。
20.辣椒青枯病
辣椒青枯病又称细菌性枯萎病。该病为细菌性病害。发病株顶部叶片萎蔫下垂,随后下部叶片凋萎。辣椒须根坏死,茎基维管束变褐,细菌靠雨水传播,灌溉水传播或伤口侵入。
21.辣椒病毒病
病毒可在其他寄主上越冬,种子也可带毒。病毒传播主要可分为虫传和接触传染两大类。
定植晚、连作地、低洼地及缺肥地易引起该病流行。
露地栽培于5月中旬至下旬开始发生,6~7月份盛发,8月份高