沙参玉竹有着很好的生津止渴的作用,对于口中津液减少所引起的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑,适当食用沙参玉竹,能够很好的生发口中津液,缓解口渴、口干症状的作用。沙参玉竹还有着很好的降噪作用,对于肠道燥热所引起的大便秘结、排便困难,如果适当食用沙参玉竹,都有着很好的降除肠火、缓解便秘症状的作用。沙参玉竹性味相对来说偏寒凉,对于寒性体质禁忌食用过多,否则会寒上加寒而引起不适的症状。