,酵母菌属于真菌. 乳酸菌和醋酸菌均属细菌界回答人的补充 2009-05-15 22:33 乳酸菌 域: 细菌域 Bacteria 门: 厚壁菌门 Firmicutes 纲: 芽孢杆菌纲 Bacilli 目: 乳杆菌目 Lactobacillales 科: 乳杆菌科 Lactobacillaceae 属: 乳杆菌属 Lactobacillus 酸奶制作是利用酵母菌,酵母菌属于细菌 。制作酱油是用霉菌。是真菌 细菌和真菌的区别:细胞结构,细菌没有形成细胞核,有些细菌具有荚膜和鞭毛,有时会形成芽胞(休眠体),真菌有真细胞核,不具有荚膜和鞭毛,也形不成芽胞 营养方式:细菌多数异养,有些自养。真菌都是异养生物。