咱们平时买土豆,一买就是一堆,然后回家随便往地上一放,也不用担心坏掉,这玩意保质能力还是比较强的,但是凡事都有例外,相信大家或多或少也遇到过几次,土豆发芽的情况,那么问题就来了,土豆发芽之后它到底还能吃吗?大家对此有着不同的看法,今天我就带着大家一起探究一下。
首先,可以直接明确的告诉大家,发芽土豆有毒的这种说法是真的。土豆发芽之后,内部会出现一种强力生物碱,人们一定是摄入过多,那么肠胃就很可能会出现不适,严重的还会出现腹泻、呕吐、头晕等症状。
不过,这并不代表它就不能吃了,因为这种碱性物质,只会存在于土豆的表皮层,所以如果土豆发芽了,咱们只要多削两层就可以吃了。
然后大家要注意,发芽土豆虽说也能吃,但是一定是不要吃夹生的,必须完全煮熟才能食用,否则是会具有毒性的。
最后分享给大家一个保存土豆的小方法,可以很好的预防土豆发芽,以后大家土豆买回家,最好是准备上一个干净的纸箱子,然后底部垫上多一些的废报纸,再将其均匀的摆在箱子里,然后均匀的撒上一些小苏打进去,搞笑防发芽哦!
小苏打吸附功能很强,纸箱中空间很小,所以一般蕴含水分较少,小苏打能够很好的将其吸收,这样就能确保环境的干燥,土豆自然就不容易发芽了,您学会了吗?