步骤　1　「煮面」锅中水沸后,冷面入锅搅煮一分钟即可。煮好后过一次冷水,捞干备用。/*煮的时间视冷面粗细而定,粗冷面最好煮前泡一下,切莫煮时间过长*/　步骤　2　「配菜」将黄瓜切丝&西红柿切细片&蒜切碎&香菜切碎&炸辣椒油备用。/*烧水间歇可准备配菜*/「调汁」酱油或生抽&蒜泥&虾皮&白芝麻&香油　步骤　3　「组装」依次将配菜、汤汁放入冷面碗中,再加入适量盐,最后加入纯净水没过冷面即可。/*盐初次放少量,咸味不够再一点点添加*/　步骤　4　「成品」哎嘛,你怎么　这么好吃(๑´ڡ`๑)　东北咸口大冷面的小贴士　1.　煮的时间视冷面粗细而定,粗冷面最好煮前泡一下,切莫煮时间过长;2.　盐初次放少量,咸味不够再一点点添加,一旦咸了加水稀释;3.　冷天用温水,热天用冰水,四季皆宜。