吃油炸花生米会发胖,花生中本来就含有较高的油脂和碳水化合物、蛋白质等,属于热量较高的食物。再加上油炸的烹调方式,更容易导致花生米的热量大大增加。长期摄入油炸花生米很容易导致总热量摄入过多,长期摄入的总热量超过机体消耗的总热量,体重就会逐渐增加,甚至造成肥胖。所以在吃花生米时应当注意:一、避免吃的太多,防止总热量超标。二、避免用油炸、油煎、裹面的方式加工花生米,以免额外增加总热量的摄入。三、建议使用水煮花生的烹调方式,也可以生吃花生米。四、适当增加运动量,运动能增加热量消耗,避免体重增加。