如果吃汉菜两天导致大便发红,这样的一个症状是属于一个正常的生理现象,不用过于担心,主要是因为汉菜里面的红色素没有被完全消化与吸收,排出体外就可能会导致大便红色的症状,主要是由于胃肠道的消化不良或者是由于吃得太多,身体没有完全吸收导致的,停用这个蔬菜两天以后大便就会恢复正常,不用过于担心。如果停止吃汉菜以后大便没有恢复正常,考虑有可能是胃肠道的器质性的疾病,比如说像结肠的息肉或者是溃疡性的结肠炎等症状导致的,最好是去医院检查一下明确病因对症治疗。