减盐有什么好处?
长期高盐饮食,对于健康的危害非常巨大。
吃过多的盐会增加血压,那么盐是怎么增加血压的呢,这是什么原理呢?
通常我们的肾脏是可以调节血液中盐和水分的平衡。然而一旦摄入过多的盐就会破坏这种平衡,导致血液中的钠含量增加。钠离子在血液里有吸收水分的作用,如果钠离子把身体里的水分都吸收到血管里,在血管中形成高渗环境,使体液留在血管过多,增加心脏负担,引起血压升高。随着时间的推移,这种额外的压力会导致血管僵硬,增加高血压、心脏病和中风的风险。
一旦血管功能受到损害,心脏、大脑这些最需要血液和氧气的重要器官也会受损,脑梗、心梗、冠心病和动脉硬化的风险也就随之升高。
导致骨质疏松和肾结石
食盐过多还会导致骨质疏松。研究发现钠和钙在人体中代谢是有联系的,它们由同一种分子调节。当钠离子从人体排出时,还会携带一部分的钙离子,因此,食盐过多可能会导致钙质流失。
肾脏每排出2300毫克钠,相当于6克盐,身体就会失去40-60毫克的钙,钙质流失过多,导致骨骼变薄和骨质疏松,增加骨折的风险。尿液中的钙离子增多,还会增加肾结石的风险。