“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”,别名“口口吃肉”是湖南农村的家常名菜,口味香辣。五花肉400g、春笋200g、鸡蛋2只、大蒜、红辣椒、蒜瓣、生抽、盐、糖混搭出一锅美味,湘味馆在近个把月推出春季时令菜肴。1 五花肉切片,春笋刨成薄片,红椒、大蒜切成大小均等的小丁2 不粘锅烧热后下油,先把鸡蛋炒好盛起备用,这里不用放任何调味料3 锅继续烧热,下切好的五花肉片干煸,至肉片微焦盛起备用,这里也无需放任何佐料4 锅内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香5 先倒入春笋翻炒,再倒入五花肉,放入盐、糖、生抽调味6 起锅前倒入预先炒好的鸡蛋,兜匀即可