干鱼胶一般先拿到中药店切丝,再用水泡软剪刀剪一下就得。香菇洗净浸泡切丝、蒜头和姜切片用少许油爆香香菇丝和蒜片,翻炒至香菇蒜片微黄即可(约2分钟)这边把鱼胶猪骨焯水注入2碗开水和姜片上电炖锅炖4小时最后10分钟调入香菇蒜片,用盐1茶勺,生抽1汤勺调味吃的时候配上陈醋、香菜。虽说是小鱼胶做的,炖出来品质也不差,这个一点也不腥,象鲨鱼皮也可以这样做,鲨鱼皮炖一小时即可,这个鱼胶也可以加一些海参一起炖,是一份有质量的补品,宴客绝对是有档次的菜肴。做鱼胶每份一般是25克鱼胶+其他配料,如果你喜欢稠点的可以用到30克每份。这个做法比较浓香。清甜的做法就是不加香菇蒜片,鱼胶、猪骨焯水,加姜片和水炖4小时,最后用盐调味,吃的时候一样加陈醋和香菜。以下这个就是清炖的,也是最能让鱼胶发挥治疗疗效的方式之一

相关概念

玻璃胶
玻璃胶,是一种家庭常用的黏合剂,由硅酸钠和醋酸以及有机性的硅酮组成。硅酸钠易溶于水,有粘性,在南方称为水玻璃,在北方称为泡花碱。
打胶
打胶就是使用工具(气动,电动,手动)胶枪工具把胶打出来,进行密封,粘合或填缝,补漏的过程。
挤出
在塑料加工中又称挤出成型或挤塑,在橡胶加工中又称压出。是指物料通过挤出机料筒和螺杆间的作用,边受热塑化,边被螺杆向前推送,连续通过机头而制成各种截面制品或半制品的一种加工方法。