上面已经介绍过,金枪鱼属于海鱼,因而在漫长的过程中,它们的身体构造已经适应了海水环境,不能让它们的生活环境发生太大的变化。若是将金枪鱼放在淡水之中,它们是没有办法适应的,不容易养活。这是因为海水和淡水的差异非常大,其中含盐量就是一个重要的差异。金枪鱼具有的生理调节机制可以适应海水,比如它们的细胞盐浓度很高,但这个机制则不适应淡水,若是将其放入淡水中,水会因为浓度差而进入金枪鱼的细胞中,它们可能因为大量吸水而死亡。