要想土豆片切的好,土豆也要选的好,要选用表面平滑,凹坑少的土豆,这样切出来的土豆片完整又好看。
把土豆削皮洗净,放入水中泡一会儿,水中放一点盐,这样更易切。
然后我们选一把较轻的菜刀,把土豆横放,左手按住土豆,右手拿到,慢慢的一片片切,新手要慢慢切不然会受伤。
选一把小巧的刀开始切土豆片,下刀要稳,按住土豆防止土豆打滑切到手指。