学习辅助网www.5730.net 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net “早上吃饱、中午要吃好、晚上要吃少”这个说法并不科学2014-04-0409:32:56 芦会莉健康 驿站 我一直在关注和探讨晚餐怎样吃的问题。有个网友给我留言:“东方讲‘晚饭要少’,俄罗斯讲‘晚饭让给敌人吃’,西方讲‘晚餐像乞丐’,似乎是全球共识的”。 一直以来,“早上吃饱、中午要吃好、晚上要吃少”。在我们中国人民的心中是根深蒂固 如今又很流行的一个说法:“正确饮食习惯是早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,晚上吃的像乞丐”。实际上这两种说法应该是古代流传下来的,但现在的生活习惯已经跟古代差别很大, 古代是日落而息,而现在的事情就这样,社会竞争压力越来越大,一部分人已经成了高速旋 转的陀螺,在种种外因的作用下,就算是自己想停下来都做不到了,现代人的工作繁忙而晚 上要工作到很晚,大多过着不规律的生活,而比较闲的人也要玩到十一二点,有的还得吃夜 而“早上吃好,中午一般,晚上吃少”是不符合现代人营养需求和生活习惯的,也是不科学的。 晚餐要吃少的理由是:强调所谓的担心脂肪和血脂这两大问题。具体一点说就是:晚餐吃得过饱过多或进食肉与肥胖、糖尿病、冠心病、猝死、高血压都有着直接的关系。晚餐过饱 也使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫因而影响了睡眠造成夜间多梦。还有是人们在晚上一般 活动又少,热能消耗很低,容易造成脂肪的堆积,逐渐使人发胖。因此,中老年更是要晚餐 吃少还要清淡,要避免埋下更多的隐患......。 这就说明一个很典型的问题。举个例子,比如说在补钙设定需要量这一问题上,为什么美国制订的钙的需要量比较高?我们国家制订钙的需要量比美国和欧洲各个国家都低?造成 这情况是:因为美国十分重视缺钙所引起的后果所以需要量定的较高。而中国是因为不知道 吃了太多的钙会不会引起后遗症,所以对钙制订的摄取量非常保守。 据调查显示,每10 个美国人中就会有 个上夜班,这意味着有很多人很晚才能吃晚饭。晚饭过晚是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢?