夏季梅雨季节,天气炎热,湿度偏大,容易造成温湿度超标!对于中药饮片的储存及养护又是一个严峻的挑战,由于中药饮片品种繁多、性质各异,有的怕热,有的怕光,有的易吸湿,如果养护不当就会发生虫蛀、发霉、变色、泛油、腐烂等变质现象。因此,熟悉各种饮片的性能,摸清饮片贮藏养护规律,并采取合理的养护措施至关重要的。下面分享一些实际工作中储存和养护的技巧:
从头把关,保证质量
入库验收:中药饮片入库首先要经历收货验收,在验收中药饮片的过程中要严格对照《中国药典》2020版,根据饮片的性状要求进行验收,掌握片、段、块、丝等规格。对于性状不符的中药饮片,验收人员可拒收。验收员需要对饮片的净度、片型、色泽、气味、水分、包装等进行严格检查,合格的饮片才能入库贮存。在库储存:入库的中药饮片要根据饮片性质及库房实际情况进行分类储存。库内应配备温湿度监测设备,提供实时报警功能并要有防潮、防尘、防虫、防鼠等设施。
因材分类,科学保管
1、虫蛀:多发生在含有淀粉、糖、脂肪、蛋白质的饮片中。
如:含多量淀粉(白芷、山药、芡实等)、
含糖份高(党参、枸杞、大枣等)、
含蛋白质多(乌梢蛇、土元、九香虫等)、
含脂肪油大(苦杏仁、柏子仁、郁李仁等)的药物易虫蛀。
质地柔润的药物(红参、地黄、党参)在潮湿状况容易生虫。
应对方法:及时干燥,定期检查,防止污染。
2、霉变:指饮片受潮后在适宜温度条件下其表面或内部寄生和繁殖了霉菌。
如:陈皮、独活
应对方法:夏季温度高、湿度大已发生霉变,应定期检查温湿度,保持在一个相对干燥、阴凉的环境中。采用低温贮藏中药饮片,可有效防止不宜烘、晾的中药饮片的生虫、发霉、变色等变质现象的发生。
3、泛油:是某些药材的油质泛出表面,或因药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质。 如柏子仁、杏仁(含脂肪油)、
当归、丁香(含挥发油)
牛膝、黄精、麦冬(含粘性糖质)
应对方法:干燥温度应小于30℃,若大于30℃则损失有效成分,会散失香气或原油,湿度太高则易吸湿霉变和虫蛀,应置于阴凉干燥处保存。
4、气味散失:指一些含有易挥发成分(如挥发油等)的中药,因贮藏保管不当而造成中药的气味散失或变淡薄的现象。
如:当归、川芎、陈皮、肉桂、砂仁
应对方法:应避光密闭保存,贮存期不宜超过一年。
5、风化潮解:指某些含有结晶水的盐类药物与干燥空气接触逐渐失去结晶水,变成非结晶的粉末。如:硼砂、芒硝
指固体饮片吸收潮湿空气中的水分,其表面慢慢溶化成液体状态的现象。
如:芒硝
应对方法:应贮于密封的缸、罐中,置于凉爽处,防止潮解和风化。
6、粘连:指有些固体饮片,因受热发粘而连结在一起,使原来形态
发生改变的现象。
如:乳香、没药
应对方法:炮制后不易干燥,若温度高、湿度大则易吸潮变软、发霉和虫蛀,应置于阴凉干燥处保存。
各有所宜,科学养护
1、清洁养护 防止仓虫入侵
2、除湿养护 采用通风、吸湿、防潮方法,消除害虫和真菌滋生
3、密封养护 避免气味散失、泛油、吸潮、风化
4、对抗养护 将两种或两种以上药物或一种有特殊气味的物品同贮,相互克制起到防虫、防真菌的作用
如:泽泻与牡丹皮同贮,泽泻不生虫,牡丹皮不退色
藏红花与冬虫夏草同贮,
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