自古以来藏红花就作为药材、香料和染料被东西方广泛应用,由于其产量极低,产生耗时、费力,在我国被列为珍稀名贵中药材。我国传统中医药认为藏红花性味甘平,入心、肝经,能活血化瘀、凉血解毒、散郁开结、安神,有人管它叫血管清道夫,可以用来冲水或者泡酒喝,临床主治忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、惊悸、恍惚、发狂以及妇女闭经、产后瘀血和腹痛等等。藏红花自古便是活血化瘀的良药,当代男性工作压力大、生活不规律、熬夜、社会应酬多,心脑血管疾病多发,服用藏红花能改善缺氧、保护心脏和血管,降低血液粘稠度,可以用于预防和治疗冠心病等心脑血管疾病。藏红花还有广谱的抗癌活性,对白血病、结肠癌、横纹肌肉瘤与骨肉瘤等具有很好的抑制作用,而且毒副作用小。