在为海南椰果产业奔走的6年里,身为湖南人的曾建军亲眼见证了椰子产业的发展和延伸。 椰果不愁卖椰汁潜力大 “椰子全身都是宝,而且这宝贝的价值也越来越高。”曾建军介绍,“以椰壳活性炭为例,随着环保意识的加强,椰壳活性炭被越来越多地用在黄金提炼和污水处理中,而且相比其他活性炭,它具有无可取代的高质量优势。目前全国很多大型企业都来海南购买椰壳活性炭,而且‘有多少要多少’。”接着,曾建军又以椰果举例,国内如喜之郎、香飘飘、麦当劳、肯德基等大型企业的诸多食品饮料都需要添加椰果,海南的椰果企业的产品一直不愁销。 “实际上,海南所生产的椰果量根本不足以满足国内市场的需求,全国一年需求量可以达到40万吨。市场吃不饱,将近50%的椰果从越南、菲律宾进口,进口量从2000年的3.96万吨到2007年的11.36万吨,再到2010年的16.61万吨,10年间翻了4倍,可见国内椰子消费前景广阔。”曾建军说,根据前2年的数据显示,我省椰子加工业年产值在40亿元左右,但市场给我们的信心是,产值至少可以翻10倍。 海南岛屿食品饮料有限公司总经理王旭良就是盯准了“南椰汁、北露露”的市场潜力,将海南岛牌椰子汁推向市场。“我们做过调研,海南所生产的椰汁在全国销售的市场规模在50亿元左右,最大市场在广东、福建、江苏等地,北方市场还没有充分打开。”王旭良称,其实已开发的市场容量能够达到200亿元,如果充分占领西北、西南市场,到2020年,仅椰子汁在全国创造的市场规模可达500亿元-800亿元,市场潜力可见一斑。 据了解,2009年左右,海南从事椰汁饮料生产的企业仅四五家,而到2011年,企业增加到几十家,商标达40多个。 纸币防弹衣椰子也能造 “高附加值的椰子产品大有可为。””中国热带农业科学院椰子研究所副所长陈卫军从科技创新上看到了椰子产业发展的新动力。 “一瓶250毫升的椰子油,市场售价可以达到110元左右,甚至高过橄榄油,可以食用,也可以用作护肤。”陈卫军的办公室里就放着刚研发出来的椰子油。据了解,椰子油含有中链脂肪酸,容易被人体吸收、消化,优于芝麻油、花生油、菜籽油、牛油及奶油等,此外椰子油含有月桂酸,这种物质可以转化为甘油一月桂酸酯,具有强大的抗原虫、抗病毒和抗菌性能。 “菲律宾、泰国等国家开发出的功能性椰子食品,极大提升了椰制品的价值,10毫升的椰子油护肤品,售价高达十几美元。国内市场每年需进口椰子油约15万吨,海南却几乎不生产。”陈卫军无不遗憾地说道。另外,椰果细菌纤维的特性,使它能够用于制作面膜、人造皮肤、纸币、防弹衣甚至修复火箭裂缝;椰子花序汁液可作果酒、蒸馏醋、饮料醋等。而这些高附加值的椰子产品,海南作为国内椰子加工产业集中地,却极少甚至尚未涉足。 一组数据见证了椰子产品需求的增长:在椰子产业相对发达的菲律宾和马来西亚,椰子产品出口贸易额分别占其外贸收入的1.56%和4%,其椰子产品不仅有初级加工产品,还包括椰油制品、椰子醇、甲基酯等高科技含量的产品。目前已有100多个国家或多或少地在进口椰油,一些椰子产品需求甚至呈几十倍地增长。 “这些国家的椰子产业,无论是在种植、加工还是在销售上,都是值得海南深入学习和探讨的。”陈卫军说道。 椰子产业新病老病双重威胁 椰子产品市场“钱”景看好的同时,作为无可替代的特色产业,海南椰子加工企业却显得心有余而力不足,“老病”未好、“新病”缠身。 A加工用椰子七成靠进口 “海南多数椰子加工企业要进口椰子。”文昌市春光食品有限公司外贸经理陈晓秀告诉记者,公司椰子用量比较大,由于本地椰子无法满足需求,他们每年从印尼进口椰子原果达17500吨。椰子由印尼运到香港,再由香港分装成小集装箱运到海南,整个过程需要20天。 据了解,目前我省椰子种植量约为70万亩,产量占全国的99%。椰子加工企业现有近400家,总投资超过6亿元,产品主要有椰子汁、椰壳活性炭、椰衣纤维等食品或手工艺品等30多个品类200多个品种。 据中国热带农业科学院椰子研究所调查统计数据显示,我国椰子需求量每年高达26亿个,而海南每年仅产椰子约2亿个,这导致我国企业每年大量进口椰子和椰子制品。海南大部分椰子加工企业,70%至80%的椰子必须从东南亚国家进口。 曾建军说,越南至广西可以陆运,运输成本低于越南直航海南,为了节约运输成本,一些海南椰子加工企业不得不选择耗时更长的陆运。 更让陈卫军担心的是,近年来,随着东南亚国家椰子加工业的不断发展,一些国家相继采取限制椰子出口的措施。这样,不仅抬高了国际椰子收购价,也加剧了海南椰子供应紧张的局面。 例如,2010年,因全球市场扩大,越南椰子供不应求。海南为与其他地区“抢”越南椰子,不得不提高椰子价格。半年内,越南椰子的销售价上涨了30%,价格远高于海南椰子。 作为全国人大代表,长期在椰子深加工一线工作的钟春燕,在参加今年全国两会期间,也曾提出建议海南振兴椰子种植业,以缓解原料大部分靠进口所带来的压力。 B规模上不去成本下不来 文昌市东郊镇是一块盛产椰子的沃土,有“海南椰子半文昌,文昌椰子半东郊”之谚。 据了解,全省椰子加工企业近400家,其中在文昌便超过200家。中国热带农业科学院椰子研究所一份调研报告显示,东郊200多家椰子加工企业(不包括春光),每年加工椰子仅6000万个。其企业规模可想而知,小微企业几乎占到80%。 “下半年增加订单吗,好的,放心,我这边生产出来的全都给你。”东郊一椰子扣加工企业的老板又接到了浙江义乌的订货电话。由于用椰子壳制作的纽扣质地硬、质感好、耐熨烫,是高档男装的首选,在国内外服饰行业都很有市场。“我生产多少,浙江义乌那边就收多少,但我的企业规模上不去,产量达不到需求。”这位老板遗憾地说。 文昌椰林食品有限公司做了13年椰果生意,老板林绍生说:“旺季时,厂里工人有100多人,年生产量达到6000吨-8000吨。大客户有立顿红茶、香约奶茶、小洋人等。“这几年势头好,销量成倍增长,市场很大,但我们的生产量已经达到最大,如果没有大资金注入,很难再提升了。” 陈卫军无不心痛地提到了椰雕。“椰雕如果作为高端工艺品,它所产生的经济价值和文化价值相当高,但可惜海南省内没有大型企业将椰雕产业做足做大,没有创意团队,更没有包装团队。”陈卫军说,省内椰子产品大多为初加工,产品单一,缺乏深加工的综合利用,副产品利用率低,椰壳活性碳、椰油、椰粉以及其他副产品等的加工业档次低,规模小,造成产品附加值低。 曾建军也提出,这几年海南椰果产业蓬勃发展,崛起了一批具有相当规模的骨干企业,但是绝大多数企业仍然是手工操作为主。不论是劳动效率、产品成本和产品质量都还大有潜力可挖。 C小微融资难抗击能力差 “我与椰果打交道已经20年了,现在真的考虑转行了。”