一斤干豆,泡发后为三斤湿豆,兑8-10斤水,8-10克内酯为宜。 【内脂做豆腐脑的方法】: 1、从网上或大超市购买内酯,为白色粉末状。 2、用40度以下的温水溶解备用。 3、一份500克的黄豆磨出15——18份熟豆浆,加入内酯9--12克左右,搅拌一下,沉淀半小时左右,即成豆腐脑状...