海参不仅仅是珍贵的中药材,也是生活中一道难得的美味海鲜,海参一般都是煮熟后做凉菜食用,当然也可煮汤食用,味道都很不错,那么这海参要煮多久才熟呢?

干海参要煮多久才熟

海参大部分都是经过干制的,新鲜的海参容易腐败变质,不是很好保存,因此,都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一。

新鲜的海参要煮多久才熟

新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。
新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用。