苹婆怎么吃美味
一般来说,苹婆的成熟期在每年的7-8月,鲜种经过采摘脱壳后晒干就是我们所能在市场上买到的苹婆了,不需特殊的加工。苹婆的食用方法多种多样,可蒸可煮也可以红烧、焖制。用水煮熟后的苹婆果实,去掉它黑色外皮,再剥去一层淡褐色半透明的皮,食用的是它的乳白色的种仁。去皮后的种仁晶莹软嫩,犹如一枚小鸟蛋,既精致又美观,味道与板栗相似,但其口感更佳,味道微甜而香、肉爽多汁。
孕妇能吃苹婆吗
实际上,在怀孕期间,解毒、排毒、化瘀功效的一类食物药物孕妇都是不能吃的,苹婆具有解毒化瘀的功能,在怀孕期间吃解毒化瘀的食物有可能会增加流产风险或是胎儿发育不良的。所以妈妈们在食用苹婆的时候要慎重考虑。