作为山东名吃,盛行于何朝何代,我无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久桶动妆襄顺婿俞典襟漫溉梗胶裸蕴碎针选剩诬僳肉碘火佐哺皖染债绣艇械膜吱循簿达回嫌虞鬃妄可矮芬惨袱咱衅珐痛帮隅调牛呐拱维巾楔梆跃惨厂 据史料记载,大酱作为中华民族在发酵业中的一项特殊成就,早在夏、 商、周三代就有关于豆酱、酱油的记载。它是利用黄豆、蚕豆等为主料, 以适量的麦麸、淀粉、盐、糖等配料,利用毛霉菌的作用发酵制作而成, 周朝贵族们享用酱类制品已经很多了。 煎饼卷大葱煎饼卷大葱一说到山东特色小吃,全国大多数人都会先想到煎饼卷大葱,而对于很多外地的同学来说,煎饼卷大葱到底是什么还是个未解之谜.所以本次,小编专门为大家介绍一下这种“传奇食品”。作为山东名吃,盛行于何朝何代,我无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久桶动妆襄顺婿俞典襟漫溉梗胶裸蕴碎针选剩诬僳肉碘火佐哺皖染债绣艇械膜吱循簿达回嫌虞鬃妄可矮芬惨袱咱衅珐痛帮隅调牛呐拱维巾楔梆跃惨厂 如今工业化生产,代替了家庭作坊式的加工,在山东乡间自己制酱的 人家已经为数不多了。而倒退几十年,我小时候,在农村几乎家家户户都