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“午饭吃的有点晚,晚上不太饿,不吃吧又怕饿。吃点什么好呢?来碗菜汤吧。”

食材明细

主料
盐适量
煮工艺
1
冻豆腐切块(把老豆腐坊到速冻箱冻结实后再解冻就成了像面筋一样的冻豆腐了,煮汤很入味。)瘦肉切小片笋切小片香菇切小片(用鲜香菇口感更好)青菜洗净备用鸡蛋备用
2
热锅热油,倒入切好的瘦肉煸炒片刻,加入笋,香菇煸炒一下,加入开水适量
3
放入冻豆腐,煮5分钟左右,让各种食材的味道融合 放入盐 胡椒粉
4
煮好后放入青菜煮至断生 淋上酱油
5
鸡蛋加少量盐打散 用平底锅摊成蛋皮 切小条
6
盛出煮好的汤 放上切好的蛋皮 就可以吃咯

小窍门

这些是家里现有的食材 菜汤是很随意的 根据家里有的食材 根据易熟程度煮熟 味道差不了 哈哈
来自 美食天下简箪小胖 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅