高压锅焖酥鱼的做法:
食材:大鲫鱼、葱姜蒜、大料、白醋、生抽、料酒
做法步骤:
1.鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。
2.下热油中煎成两面金黄色。
3.葱切段,姜蒜切片。
4.用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。
5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6.放上煎好的鲫鱼。
7.倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。
8.盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可。
拓展资料
鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
宜:慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿者宜食;孕妇产后乳汁缺少者宜食;脾胃虚弱,饮食不香者宜食,小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者宜食;痔疮出血,慢性久痢者宜食。
鲫鱼忌:鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。