干法工艺是指将鲜奶干燥成粉再添加营养元素,搅拌混合,这种方法在国际大牌奶[乳]粉中都是采用干法工艺,因为干法工艺可选用世界范围内的优质奶源,不受当地奶源限制,对生产车间要求更严格,对原料的微生物和营养指标要求更高,质量更有保障。不经过高温杀菌,营养成分没有热耗损,进一步确保产品品质。像欢恩宝羊奶[乳]粉就是使用干法工艺,他们的奶源就是选择新西兰和荷兰的。