所以,不必把各种豆子看成痛风的大敌,对豆制品也不必望而生畏。我们说痛风病人可以适量吃豆制品,是说替代鱼肉蛋类食品,但蛋白质和嘌呤总量不能增加,绝不能在吃鱼肉蛋之外再加豆制品。豆制品的量也要控制,建议限制在每日30克大豆之内,换算成豆腐不超过90克,或浓豆浆不超过一杯。在食用豆制品前经过热水浸泡漂洗,可进一步减少嘌呤的摄入。