自制的杏子酒有着迷人的香味,具有润肺止咳清热解毒的效果。现在市场上有很多种类的杏酒,是用杏子酿造的酒,口感十分不错。 怎么自制杏子酒: 1、洗干净控干的杏子,清酒(或者20几度白酒); 2、容器用盐水洗干净凉干,先装杏子到八分满,然后倒满酒,密封放阴凉处就可以了。 3、耐心等上几个月就可以喝了,喜欢甜的还可以加些冰糖。 杏子可做成杏子粥 可以把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥即为杏子粥。该粥具有补虚养生之效,对于一些营养不良的人来说是个不错的选择。 杏子可制成果酱 杏子还可拿来制成果酱,比如抹面包吃特别好吃。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。这种吃法味道别具一格,且酱中富含各类维生素等微量元素,有助于提高人体免疫力。 杏子可用来泡茶 原料: 鲜杏子3枚、绿茶3g。 用法: 用杏子的煎煮液泡茶饮用,可加冰糖。 功用: 润肺定喘,生津止渴。 杏子可加工成杏脯零食 新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到,现在已经接近冬天,只能是吃杏脯了,这样在冬天都能够吃到杏子酸甜可口的味道,还增添了之中饭余后的小零食。