花椒树一般在山地,所以只能人工采摘。花椒树上面有很多小刺,刚开始摘的时候,手不小心就被扎到了,所以要格外的细心。
选择一个轻便而且可以承载多的篮子,一般都是荆条篮子或者手编的塑料篮子。换一身适合野外的衣服和鞋子,带上水和一些防蚊水。
到花椒地时,选择阴凉的地方就可以开始采摘了。首先要一只手拿住一枝花椒枝的主干枝,固定住不要它乱晃,一只手就可以采摘了。采摘的时候进量用指甲尖将它掐下来,不要把花椒拽下来。一是保证花椒的完整,二是树枝不会因为你的大力而乱动,导致刮伤你的皮肤(花椒树枝上很多刺的)。