锅底不是写的很清楚么,这四种炉可以用,第四个那个Induction就是电磁感应的意思,螺旋状的图标是国际通用的“电磁炉可用”标志,这口锅当然可以用电磁炉。
另外,一般那种只有一两毫米厚的,没牌子的不锈钢锅都可以用电磁炉,更何况这种复合夹心底的。中间夹心一般是铝和磁性比较强的钢,铝导热快,并且重量轻,储热少,适合电炉和电磁炉;磁性比较强的钢就是为了能在电磁炉上用,因为这种锅的锅身一般是18/10不锈钢,这种不锈钢磁性小。
这种锅虽然写的可以用明火,但不建议用明火,尤其国内的煤气灶太大,直径超过锅底,火就会燎到锅壁,马上就会很热,而锅底是受热很均匀的,这样炒菜时边上的食物会马上焦掉并且留下印记。。。