试试高纤食品吃越多全榖类食物,像杂粮馒头、全麦面包、燕麦片等,罹患脑中风的机会就越低。
吃块豆腐每天摄取25~50克大豆蛋白,血中坏胆固醇(LDL)可以下降4~8%,每天吃块豆腐、喝杯豆浆,帮助你轻松管好胆固醇。
享受食物原味最好多吃新鲜食材,而且简单处理就很美味,每餐来一盘烫青菜,吃新鲜马铃薯代替吃薯条,或清炖鸡汤代替炸鸡排。从每周吃3次油炸食物,减少到只吃1次。
控制食盐的摄入量多年来,研究一直认为盐吃多了会增加心血管疾病,然而,去年一项大规模研究却发现,食盐摄入量过低其实也会增加心脏病和中风危险。不过,该研究一大缺陷是,所涉及的参试者血压正常,身体比美国人平均情况更苗条,总体健康状况良好。因此研究结果可能不适合大众。去年11月份一份研究证实,高盐饮食会增加心脏病、中风及死亡危险。