俗话说:“大寒小寒,吃饺子过年。”
过年,是中国人一年一度最隆重的节日。大家都知道我们北方年夜饭有吃饺子的传统。过年吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。因为“饺子”与“交子”谐音,所以人们借吃饺子讨个吉利。在新旧更替之时吃上顿饺子,祈愿新的一年吉祥如意,财源广进。在民间,有的人家还会把钱币、花生、枣等包在饺子里,用以占卜新的一年运气如何。如果谁有幸吃到了包吉祥物的饺子,说明这个人这一年都会顺顺利利,福气安康。其实,这些都是人们讨口彩的方式而已。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。每逢春节,远在他乡的游子们一般都会回家和家人过春节吃饺子,以示团团圆圆。
即便不是春节,像冬至、小年等一些特殊日子,我们也有吃饺子的习惯。中国人这么爱吃饺子,那饺子是怎么来的呢?
传说中,饺子是东汉时期的名医张仲景发明的。
饺子,名医……横跨美食与医学两个领域,怎么看也不像是同一个人的成就。这究竟是怎么回事?
这要从张仲景卸任长沙太守、告老还乡时说起。返乡路上,正是寒冬时节,北风刺骨,大雪纷飞。张仲景看到很多无家可归的人衣不蔽体,饿得面黄肌瘦不说,耳朵也冻烂了,心里说不出的难过。他总琢磨着,能不能想出一个办法来帮帮那些穷苦百姓。