肾结石的患者不能吃土豆。肾结石患者除了土豆外,马铃薯、甘薯以及一些豆类的食物都不建议食用。因为土豆等类食物中富含淀粉等,会促进结石的生成,所以肾结石患者不能吃土豆。此外,大部分的肾结石属于草酸钙结石,所以肾结石患者也应少食用一些富含草酸盐的食物。