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随着行业调整期逐步深入,被誉为白酒百亿刚需市场的“宴席”逐步成为各梯品牌的必争之地,宴席的“渠道化”也被越来越多的业内人士所认可和推崇,宴席市场对于白酒企业的功能性呈现出多元化的趋势:业绩贡献、品牌传播、新品推广、结构提升,核心消费群体的黏性培养等等。宴席渠道运作的好坏甚至关系到品牌在特定市场的江湖地位。
鉴于此,笔者结合多年的项目实践,就宴席渠道对流通/餐饮/团购/特通等相关渠道的联动效应进行针对性的研究,以期能对行业新常态下白酒品牌的宴席渠道实战操作提供一些参考和借鉴。