部分有药用价值的食物具有一定的清热解毒作用,比如生活中常见的绿豆、金银花、野菊花;野菜,如马齿苋、穿心莲、鱼腥草等,都有一定的清热解毒作用,而且其中不少都可作为药用。吃清热解毒食物时建议适可而止,不要盲目滥用,用不好则会损害健康。清热解毒是中医针对温病或者瘟疫、各种疮疡肿毒等热毒性因素所致疾病的治疗方法之一。这类疾病临床上症状较多,比如病人出现高热、烦躁、口燥咽干或者出现斑疹、疖子、疔疮、溃烂、出血,还可见大便干燥、小便黄赤,更严重的可见神昏、惊厥等,出现这些状况必须经过有经验的专业中医师进行辨证处理,仅靠食物难有效果。