卷心菜,学名:结球甘蓝,是十字花科、芸苔属的植物。为甘蓝的变种。播种时间:3月底到4月初播种育苗,5月下旬定植,7到9月采收。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。其形态特点是:基生叶多,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,通常直径为10到30厘米或更大。卷心菜原产于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。包菜的学名是甘蓝,鸡心包菜是牛心甘蓝,铁头包菜是结球甘蓝。鸡心包菜和铁头包菜的主要区别如下:
形状不同
鸡心包菜的形状:绿色或灰绿色,叶球顶部尖,近似心脏形;
铁头包菜的形状:矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色,叶球圆球形。
分布范围不同
鸡心包菜主要分布在:西北地区,内蒙古自治区呼和浩特等地种植,秋冬季蔬菜;
铁头包菜主要分布在:中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜。
特点不同
鸡心包菜的主要特点:抗寒性强,不易抽蔓,成熟期集中,叶球质嫩,纤维少,水分少;
铁头包菜的主要特点:耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好。
我特别喜欢莲花白这个名字,虽然好像和上面的鸡心白并没有什么本质的区别…这人呐,就是喜欢这种清新脱俗的莲花,而不喜欢这俗气的鸡心。这莲花白念起来,除了感觉和白莲花一个意思,还因为倒装有了几丝韵味。你看这鸡心白明明也是倒装…我想起一个喜欢吃鸡心的朋友,估计也会喜欢鸡心白这个名字。莲花白这个品种不但名字好,关键是味道也好,绝对算得上是内外兼修。
黄白,大概是黄心白菜?这白菜绝对算得上是蔬菜中的名门望族,不但算得上是全国知名蔬菜中最知名的那几个,而且还有着众多品种。我认识一个青岛农科所专门研究白菜的朋友就叫白菜,我还记得他当时给我带来了众多白菜的种子,种出来那真的是差异颇大。所以我大胆冒昧不确定的猜测一下,这个黄白大概是因为里面是黄叶,所以大家给这个品种的白菜起的小名吧。
白菜是十字花科芸薹属二年生草本植物,高40-60厘米,白菜全株稍有白粉,无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。
白菜是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”
白菜19