(别名: 薯枣, 枣皮, 药枣)
简介枣子的一种。大枣中含有很丰富的营养物质,可以达到防癌抗癌。大枣中含有维生素P,此物质对降血压,降低血糖,胆固醇有很大作用。大枣中含有维生素C,可有效的保护肝脏不受到破坏。
季节冬季
目录
孕妇能吃吗
能吃。
枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效,对孕妇极有益处。
枣中含有十分丰富的叶酸,叶酸参与血细胞的生成,促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。
枣还能补气血,对于气血亏损的孕妇特别有帮助。
孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪,多食枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。
功效和作用
1.降血糖
肉枣具有熊果酸和墩果酸,具有加血糖的作用。
2.抗炎抗菌
肉枣对细菌和一些酵母菌有抑制的作用,并且对炎症也具有抑制的效果。
营养价值
富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
上火吗
吃多不会上火,但是不宜多吃。
副作用
肉枣糖分丰富,吃多了会导致血糖增高,使病情恶化。
能吃吗
一般人群皆可食用,但不能过量食用。
怎么吃
肉枣不能过量食用。
肉枣食用时要去核,跟去皮。
禁忌人群
强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者慎食肉枣。
适宜人群
一般人群均可食用肉枣。
保存方法
密封冷藏
挑选技巧
应选取果形呈椭圆形,表皮有光泽,肉色为红色。
制作技巧
枣皮中含有丰富的营养成分,炖汤时应连皮一起烹调。