1.薏米泡一小时,备用。
2.鸡洗干净,备用。
3.乌鸡去鸡皮,去脖子,去鸡头,去鸡翼尖,去屁股。
为什么那么多东西不要呢?
因为鸡身最毒的5个地方就是这里了。
而且这样煲出来的汤就不会那么多鸡油。
吃太多动物油是不好的。
4.切件,烧开水之后,放入乌鸡煮一分钟,捞出来备用。
5.药材料,薏米,芡实,红枣,黄芪,淮山,杞子,当归,党参,莲子,玉竹。洗干净,备用。
6.全部材料+乌鸡煮至1个半钟。
7.不好意思,吃了一半才记得拍照,哈哈!