红小豆做八宝粥的方法

需要食材:紫米30克、红小豆30克、大枣4颗、花生20克、红米25克、莲子10克、糯米25克、冰糖50克
开始制作:
步骤1、将所有食材清洗干净,提前浸泡一晚。天热可放入冰箱冷藏。
步骤2、将所有食材捞出,装入电饭锅中,倒入泡米的水,如果不够,可再注入一些清水。
步骤3、然后按煮粥的功能键,盖盖煮至跳键即可。在跳键前10分钟放入冰糖。如果喜欢淡口味的可以不放。

红小豆做八宝粥的技巧

1、将所有食材充分浸泡一晚可缩短煮制时间。
2、将泡米的水一起倒入锅中,因水中有米的营养成分,所以一同倒入营养不会流失太多。
3、红小豆应选用当年的豆,隔年的豆不易煮烂。
4、也可以用高压锅或一般的锅来煮粥,高压锅30分钟。一般的锅需1个半小时左右。