红烧肉烧笋
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红烧肉烧笋的用料

冰糖、生姜、蒜粒若干

红烧肉烧笋的做法

步骤1
红烧肉切成方形,不要太大!
步骤2
起油锅,放入姜片,爆香!有香味后放入五花肉。
步骤3
待大火爆炒五花肉,一定要让五花肉变成金黄色,这样不油腻了。
步骤4
带肉变金黄色后,放入冰糖若干,继续爆炒,待冰糖溶化。
步骤5
放入黄酒,生抽、老抽,略加点水。烧开后放入春笋。
步骤6
烧开后转小火,熬十分钟左右,肉酥烂了,转大火,收汁!
步骤7
最后放入点盐,不用太多,因为用了生抽。待收汁差不多了,出锅。一碗好吃到没朋友的红烧肉烧笋完工。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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