养心、抗衰老、美容养颜、促进生长工艺焖难度初中水平人数2人份口味咸鲜味准备时间30分钟烹饪时间<数小时猪蹄2个食盐5克葱5克姜5片蒜5瓣八角2个花椒5粒料酒2大勺老抽2大勺茴香籽3克香叶3片白糖2勺植物油5克1.猪蹄处理干净,剁小块,锅中放凉水,放入猪蹄,煮开后去浮沫2.将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分,炒锅上火,放小许植物油,加白糖3.小火炒至白糖变金黄色,下猪蹄翻炒,加料酒和老抽翻炒上色4.加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒,加开水焖2小时至猪蹄软烂,大火收汁加盐调味即可