在用烤箱烘烤食物的时候,很多人都纠结于烤前要不要给烤箱预热,下面就来分享一下个人经验。
烤箱预热是在烤箱正式烘烤食物之前,先开启烤箱,调整时间和温度到食物所需的指定温度。
预热主要是为辅助食物定型而进行的,并不是说烤所有的东西都必须预热。
比如烤蛋糕的时候,一般会预热,温度一般会调到220度,然后定时五分钟。
在进行预热的时候,时间一般都不会设置太长,根据烘烤的食物不同,大概在5~10分钟左右。
如果预热时间太短,可能达不到食物的指定温度,如果预热时间太长,里面没有东西就这样一直开着很损伤使用寿命。
预热过后的烤箱再正式烘烤食物,会更加的酥脆、爽口,也能缩短所需时间,省电节能。