一、白洋淀:白洋淀,是河北省最大的湖泊,主体位于河北省保定市安新县境内。白洋淀有大小两个范围:狭义或小白洋淀是周围淀泊里最大的淀,广义或大白洋淀是以狭义白洋淀为主体的,周围淀泊的总称,现有大小淀泊143个,平均年份蓄水量13.2亿立方米。二
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旺火的温度为100摄氏度及以上,中火为80到60摄氏度,小火为50到40摄氏度,微火为30到20摄氏度。1.旺火:旺火又称为大火、急火或武火,火柱会伸出锅边,火焰高而安定,火色呈蓝白色,热度逼人;烹煮速度快,可保留材料的新鲜及口感的软嫩,适合生炒、滑炒、爆