by凌鹏飞LPF · 2 收藏 · 4174 浏览
工艺煲
口味家常味
时间10分钟
难度未知
主料main
辅料others
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10菜谱 148粉丝
夏天什么浓鸡汤猪骨头汤,已经提不上兴趣了,来一道皮蛋瘦肉菜汤清一下肠胃吧,简单易做,也很美味,希望大家喜欢
皮蛋瘦肉汤的做法
步骤step
我用的是油菜,也可用芥菜,菠菜等,个人觉得菠菜最好,只是季节不对,买不到,做法都一样
步骤step
皮蛋备了两个
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瘦肉半斤,我的是3个大人的量
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皮蛋小心点去壳,别弄破了蛋,不用切开蛋
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锅内水开,加适量花生油,加入瘦肉
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随后紧接加入油菜
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紧接加入皮蛋,然后皮蛋用锅勺或什么不锈钢汤勺,在锅内把皮蛋捣碎
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加入适量盐和鸡精调味,水开约三分钟即可
皮蛋瘦肉汤的成品图
皮蛋瘦肉汤的烹饪技巧
技巧tips
1、用其他菜做法一样
2、瘦肉要切薄点,放下汤内滚2分钟就熟
3、煮好的汤就不必用盖盖住了,会把菜焖黄的,除非你要过很久才喝
4、汤很清甜。请各位多多支持
皮蛋瘦肉汤讨论
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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