院内 幺鸡面 十一街是条百年老街,混合着饭菜香、热茶的烟气和麻将噼啪声,特别有老成都闲适生活的感觉。幺鸡面就开在十一街上,杂酱面和鸡汤面是招牌。 杂酱面的口感很不错,筋道入味。 鸡汤面要用荥经砂锅古法熬制,鸡汤很鲜美香浓,细细的面条吸溜一口下肚,非常清爽。 地址:十一街10号 青 羊 区 熊姐大碗面 熊姐大碗面开在一个老小区旁,小巷子很有老成都的风味。除了有六种臊子的豪华面和七种臊子的豪中豪面分别是12元一两和28元一碗,其他的普通面都是正常价格。 面条的分量很大,吃起也相当有饱足感。泡菜比较特别,是炒过的,臊子蒸蛋很嫩很鲜。 地址:吉祥街34号 鱿鱼面 说到大石西路那家鱿鱼面,成都的好吃嘴们肯定都知道,曾多次入选“成都十大人气面馆”、“成都苍蝇馆子100强”···这类的榜单,让这家店的名气越来越大。 招牌的鱿鱼面用鱿鱼炖成臊子,虽然称不上什么旷世奇味,但是味道是真的很鲜,扑面而来的海洋味道。煮面的软硬程度也掌握得比较好,口感不错。喜欢海味面的还是值得一试,被广大群众喜欢的面馆肯定还是有一定特色的。 地址:大石西路129号 和鑫面馆 成都有很多有意思的老街,闲时的乐趣就是走街串巷寻找那些隐藏在市井的美食,在可乐锅锅推荐后一直没有上心,偶然一次走到附近去吃了才觉得算是一个意外惊喜。 招牌和鑫面有杂酱、豇豆和牛肉末三种臊子,臊子分量真的是非常足,差点把面都盖完了。 面条粗细正好,吸附了佐料和臊子后吃起来筋道有味,真的算非常不错了。 坐在街边树荫下吃面,来一份白糖热豆花或红糖冻豆花,相当巴适。 地址:北书院街78号 纯阳馆鱼香排骨面 吉祥街上多年老店,最最最平常的小馆子,除了生意好之外肉眼再难看到其他特色。招牌的鱼香排骨面味型很特别,鱼香味不是很明显,面条一般情况下煮得比较软,味道还是可以。 豇豆肉末面比较酸爽开胃,口感不错。 地址:吉祥街6号附6号 金 牛 区 北大铺盖面 川渝地区特色的铺盖面面如其名,大块的面像铺盖一样,吃起来韧性十足。北大铺盖面门头很不起眼,但是生意一直非常红火,一到饭点人就爆满。 一共有六种口味的铺盖面,现扯的面吃起很筋道有嚼劲,每种浇头都还不错。 地址:解放路二段2号