海带是一种营养价值很高的蔬菜,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。　干海带丝我家一直都有,它很好保存,只要放在干燥处,几个月都不会坏,使用起来也特别方便,无论是煲汤还是凉拌都是非常鲜美。今天做的这道凉拌海带丝不但做法简单,还特别开胃下饭呢!　主料　干海带丝　50g　辅料　凉拌海带丝的做法步骤　1.　备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱　2.　先将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)　3.　海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出　4.　红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒　5.　煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面　6.　锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻　7.　炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味　8.　跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻　9.　拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!　小窍门&温馨提示　1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦　2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长　3、调味料的量可根据自己口味来调放　4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用　查看全部(共9步)　凉拌海带丝的更多做法　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。　麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。　红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于　气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。　回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。　宫保鸡丁是