材料:干普通红辣椒300克、干小米椒100克、芝麻50克、花生50克、花椒40克、姜20克、大葱30克、蒜30克
做法:
1、 准备好干辣椒。
2、 把准备好的干辣椒剪成段,剪断之后的辣椒里面的辣椒籽都露出来。
3、 把锅热好,不要放油,锅热了之后,就把剪好的辣椒和辣椒籽都倒入锅中,一直翻炒,这样才能保证受热均匀,看见辣椒发红辣椒味炒出来了,就可以把辣椒倒出来了。
4、 姜 、葱 、蒜切好备用。
5、 花生用热水泡好,沥干。