鸡汤含有丰富的蛋白质,矿物质等营养物质,具有很好的滋补强身的功效,是养生保健的食疗佳品。煲鸡汤可以放花椒,大料,生姜,葱,陈皮,食盐便可。放入材料后,不但营养味美,还能健脾和胃,增进食欲,助消化。鸡汤能滋补,加入中药材效果会更佳。煲鸡汤时适量加入黄芪,红参,有补肺健脾,益气补虚的功效。加入人参,山茱萸,菟丝子,枸杞子可以补肝肾,益脾胃,具有很好的食疗保健作用。