人体每天都需要适当的补充一定的青菜,这样才能够保证身体营养均衡,促进正常的新陈代谢。由于芥菜在市面上非常常见,所以芥菜在人们餐桌上的出现频率也比较高,在一些地区芥菜还叫做雪里蕻。芥菜吃起来的口感是比较少脆的,一般吃芥菜的方法都是腌制芥菜,可是芥菜可以生吃吗?芥菜是常见的一种蔬菜,由于芥菜吃起来的味道不错,口感比较脆爽,所以不少人都想要生吃芥菜,而且芥菜也的确可以生吃,推荐大家把芥菜凉拌着吃比较好,而且我们可以根据个人的口味加入不同的调味料都可以,不过生吃的芥菜一定要清洗干净,最后是用热水泡下更好。