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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您日本食物的特点是什么。
日本食物的特点是种类繁多,制作精细,讲究健康营养。他们的主食是以米饭和面条为主,菜肴有蔬菜、肉、鱼还有豆腐等,日本是一个岛国,所以也有很多海鲜,包括贝类、鱼虾和蟹等,海鲜是他们日常饮食中不可或缺的一道菜。日本人追求健康饮食,在烹饪方法上,以煮、蒸、焯或者生吃为主,目的是减少油的摄入,食材上要求新鲜和应季,营养要搭配均衡,因此一顿饭会配有非常多的菜肴,但量比较少,同时很注重食物的展现形式,因此摆盘会很精致。