2小孩喝豆浆好不好
一忌冲鸡蛋。鸡蛋中的粘液性蛋白质容易和豆浆中的胰蛋白酶结合,在一起可产生一种不能被人体所吸收的物质而失去营养价值。
二忌冲红糖。因为红糖里的有机酸能够和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖却没有这个问题。
三忌不煮透。豆浆里含有胰蛋白酶抑制物,如果豆浆煮不透,人喝了会发生恶心、呕吐、腹泻等病症。
四忌装保温瓶。豆浆中的皂心能除留保温瓶里的水垢,时间长了细菌繁殖,能使豆浆变质,对人体不利。
五忌喝的量过大。一次喝豆浆过多容易引起胀满、腹泻等不适症状。
3不宜喝豆浆的七种情况
1.不宜在豆浆中加红糖。加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。
2.被暖瓶保温过的豆浆。
暖瓶保温这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
3.痛风病人不宜多喝豆浆。
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,黄豆中富含嘌呤,而且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜多喝豆浆。
4.盖着盖煮的豆浆不宜喝。
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
5.正在服用抗生素的人群不能喝。
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
6.缺锌的人不宜常喝。
常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
7.手术或病后处于恢复期的病人尽量不喝豆浆。
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。专家建议,病人恢复期间最好饮用酸奶,可以促进消化,保护肠胃功能。
4豆浆能不能放在冰箱保存
应该说豆浆还是以现磨现喝的更为有营养,专家称,最好是可以在2到4个小时喝完,也就是说你早上打的豆浆,是不能放到中午才去喝的,这样才能保存其最佳的营养。但是如果实在喝不完的话,也可以放在冰箱中里保存,但是严格上说时间是不能超过24小时的,也就是说要尽量一天喝完。
因为豆浆本身就是一种消化吸收的植物性蛋白质,所以很容易变质,再者就算放在冰箱里,但是冰箱是具有延长保质期的作用,但是却没有消毒的作用,所以如果把豆浆放在冰箱里的话,那么要在拿出来喝的话,最好经过煮费之后才能饮用,再者在储存的时候,一定要用保鲜膜将豆浆包好,避免细菌进入豆浆之中。
当然了如果是市面上卖的豆浆,多是经过消毒之后再进行真空密封包装的,因此其放在冰箱里可以适当的多放两天,但是原则上应该尽快的喝完,再者在喝的时候要注意其上面标示的保质期是怎么样的一定要在保质期到之前喝完,同时在喝的时候还要确保包装盒没有任何的异样,豆浆也没有变味。
很多人还喜欢把豆浆放在保温瓶里,其实应该说这样的方法也是不可取的,因为暖瓶的温度条件本身就非常容易引起细菌的,再者豆浆里的皂毒素一旦形成的话,喝了之后,对身体的健康威胁是非常大的。
这里提醒一下无论是现磨的豆浆,还是买回来的豆浆在放进冰霜之前一定要做好密封处理。
其实豆浆虽好,但是如果储存方法不当,或者喝了过期的豆浆的话,那么也是会给人体的健康带来很大的困扰的,另外并不是所有人都适合喝豆浆养生的。
消化功能,脾胃虚的人是不宜喝豆浆的,由其是对于经常腹泻拉肚子的人,更要小心喝豆浆,另外对于一些胃炎患者也要减少喝豆浆的量。
豆浆不要加红糖,如果往豆浆加入红糖的话,就会产生有机酸,因此不利于人体吸收营养。
痛风病人不能喝过多的豆浆,因为豆浆是一种嘌呤成份很高的饮品,所以痛风病人如果喝了豆浆的话,容易加重痛风的问题。
豆浆会和抗生素发生反应,如果在吃抗生素等药物的时候在喝豆浆的话,那么是会影响到抗生素的保健功效的。
豆浆的钙质含量丰富,营养也丰富,但是对于缺锌的小儿来说,长期的喝豆浆还会使得小儿缺锌的问题更加严重。
不管是喝豆浆,还是豆浆的日常保存都是有很多的讲究的,而从健康的角度上说,只有掌握正确的饮用方法,才能将豆浆的保健功效发挥到极致。
5豆浆禁食人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
3、有通风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。