青枣的营养价值是不可低估的,因此,吃青枣可谓好处多多。但是任何东西吃多了也有一定的坏处。那么, 吃青枣有什么好处?吃青枣有什么坏处?

青枣是什么枣

青枣又称为蜜枣,不同于大陆的红枣,多产于台湾,海南南方等地,果皮光滑,呈淡绿色,果实皮薄肉脆,清甜多汁。青枣含丰富的果糖、纤维质,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”。青枣的作用具有促进血液循环、抗氧化、增强人体免疫力的功能,常吃青枣能益胃生津,养颜美容,延缓衰老。

吃青枣的好处和坏处

青枣重50-100克,甜度10-20度,每百克青枣含蛋白质1.2克、脂肪0.3克、碳水化合物23.7克,含有丰富的维生素和多种微量元素。
青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。果实鲜食,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,单果重100-400克,因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜枣中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高。维生素C是一种抗氧化剂,有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用。
青枣吃多了会导致腹胀,每天吃一两把就可以了。不要一次吃太多了,重在坚持吃。鲜枣的含糖量是水果中最高的,吃鲜枣后主食就要少吃几口,防止能量堆积。鲜枣虽好,但不适合糖尿病人吃。

青枣的吃法

1、青枣汤青枣4至5枚加适量清水略煮,用勺把枣压烂,加冰糖少许,再煮10分钟即成。此汤滋润,适合干燥天气喝,可去火气。此汤也可依自己喜爱加雪耳、南北杏、玫瑰等。
2、青枣30g和金银花、菊花各15g,共煎汤服。此汤疏风清热,适合治风热感冒等症。
3、青枣粥青枣50g、白果15粒去壳,杏仁15g、冰糖适量,淘洗干净的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥润肺平喘、消炎利咽。
4、青枣与百合煮粥,晚饭后服用,能缩短入睡时间。
青枣100g、粳米100g、鲜山药100g洗净。山药切片,加水煮粥。此粥健脾益气,补肾益精,中老年人能增强抵抗力和免疫力,早、晚随量食用。