海带根炒土豆片
姬爷姬小冰
在家乡的饭店很容易吃到的菜,很香很好吃。可是在外地却吃不到,于是就决定自己做。很成功,家乡的味道,简单易做,超级美味
海带根炒土豆片的食材和调料
青椒
酱油,料酒,盐,糖
海带根炒土豆片的做法与步骤
先把土豆切片,过油。我是用的平底锅刷薄薄一层油煎的,这样省油又健康。吃起来口感也是一样的好呢。(*^__^*) 嘻嘻……
海带根改刀成和土豆片一样大小。青椒去籽,改刀。姜、蒜切片。切好葱花备用。
锅里放油烧热,放入葱姜和一半蒜片煸炒出香味,然后放入五香粉、酱油、料酒适量。
再放入海带根炒一下,放入少量的水和一点点的糖(依据个人口味不放糖也可以),稍微煮一小下。
等汤汁收的差不多了就放入过油后的土豆片和青椒翻炒。按个人口味加入适量的盐。
最后,把剩下的蒜片加入,翻炒一下出锅即可。