准备新鲜的胡萝卜,用水清洗干净,控干。
用刀去掉胡萝卜的根,将胡萝卜切成均匀的长条。
将胡萝卜放在盒或盆中,用另一个盆兑汁,倒入白糖、醋和少许盐,然后将兑好的汁倒入胡萝卜盆中,盖上盖子,放入冰箱冷藏室中。
期间不要动盒子,大约一周后,就可以吃到酸甜可口的胡萝卜了。