鲑鱼的营养价值
1.三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。2.所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,在鱼肝油中该物质的含量更高。3.三文鱼肝油中还富含维生素D等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
鲑鱼的营养成分表(每100克)

脂肪:4.1克烟酸:8.8毫克锌:1.8毫克
硒:17.2微克维生素E:2.3毫克维生素C:1毫克
维生素B2:0.14毫克维生素B1:0.11毫克维生素A:63微克
铜:0.03毫克铁:0.4毫克钠:53毫克
镁:36毫克磷:260毫克钾:390毫克
钙:15毫克蛋白质:22.3克胆固醇:54毫克

鲑鱼的主要功效:
与鲑鱼功效相似的食材查看更多