准备材料:瘦肉、金不换。瘦肉可以准备多一点,金不换适量就好,不然煮出来的汤味道会很重。
把瘦肉洗干净,切片,装到碗里备用。当然,如果想煮出来的汤更好喝,建议把猪肉剁碎。把金不换也洗干净,放在碗里备用。
在锅里放上足够煮汤的水,当然建议适量就好。太多水的话,煮出来的汤就很淡,影响口感。
水开后,把瘦肉加入锅中,煮1分钟(就是煮熟)。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。
接着把金不换加入汤中,煮1分钟,煮出金不换的味道即可关火。
把汤盛到碗中,就可以喝汤了!当然,还可以泡饭吃,就是直接在汤里面加上适量的米饭,搅拌均匀,和着汤吃,也别有一番风味哦~