川贝怎么鉴别
1、川贝特有的灰白色颜色偏黄,熏硫、双氧水漂洗后颜色偏白。颜色偏黄,熏硫、双氧水漂洗后颜色偏白。
2、味道。口尝,微苦,有回甜味,具川贝特有的味道。微苦,无回甜味,无川贝特有味道。加工和储藏过程中熏硫,入口有酸味,且有刺鼻的硫磺味。较苦,无回甜味,无川贝特有味道。加工和储藏过程中熏硫,入口有酸味,且有刺鼻的硫磺味。川贝有镇咳、降压、祛痰等功效,一般人们会将它和其它的药材搭配在一起入药。平时我们在购买川贝的时候,一定要学会分辨它的好坏,好的川贝其口感和功效都会更高一些。
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