水果应该算农产品。
如果你自种水果然后卖出,是免征增值税的。如果你是商贸企业,从农民手里收购水果然后卖出,那就适用9%税率。
你这里提问的应该只是增值税,像企业所得税和附加税,都不好确定,你提问里没有给更多的信息。