灰枣其实就是红枣的一个品种,山东就有宁阳大枣,枣庄大红枣,山西有稷山板枣,太谷壶瓶枣等,而灰枣是新疆地区的红枣品种之一,产于新疆新疆巴州地区的若羌县,灰枣的营养价值要比红枣高一些。灰枣具有丰富的营养成分,富含很多的蛋白质、糖类,还有人体生长所需要的20种氨基酸,以此被人们美赞为“维生素丸”和“矿物质元素库”,具有很高的营养价值和药用价值。而红枣的营养价值要略低一点,但都有滋补的效果。