一般食用小米粥不会发胖,因为小米含有丰富的维生素、纤维素以及氨基酸和其他一些矿物质。其中还有微量元素,钙、磷含量也特别高,营养特别丰富,能够补充人体缺乏的各种营养物质,对于人体的肠胃有一定保护作用,同时能够帮助人体消化,促进肠胃吸收,具有健胃、消食效果。对人来说食用小米粥有养胃的疗效,建议食用小米粥的时候尽量不要放糖,放糖太多可能会导致人体吸收大量糖分、累积脂肪,进而导致发胖,如果担心发胖可以进行适量运动,建议晚上多喝小米粥,有一定的减肥效果。