黑米是一种药食两用的大米,中医认为,其味甘,性平,具有健脾益胃、养肝明目、益肾补精等多种功效,黑米并无严格的食物或药物方面的禁忌,可以根据的自己喜欢或个人身体需求与多种食材一同煮粥,一般常见的搭配食材有:莲子、红豆、花生、红糖、核桃仁、红枣、大米、糯米等。