用料
主料
面粉200克
辅料
鸡蛋
1个
芝麻
1把
红葱头
1/4个
调料
色拉油
适量
食盐
1/4茶匙
花椒
适量
酵母粉
1/4茶匙
水
适量
油炸馓子的做法
材料集合图:
1.锅里放入适量冷水,放入1/4个洋葱
2.放入适量花椒粒,开大火熬煮
3.煮到锅里飘出浓浓的花椒香味,水量剩下一半关火
4.把熬好的汤汁舀在白色瓷碗内,可以看到汤汁呈淡淡的酱红色,非常漂亮,把汤汁放在一边降至微温。加入1/4茶匙食盐
5.加入1/4茶匙酵母
6.搅拌均匀,放在一边静置5分钟,至酵母溶于汤汁中形成酵母水