青果是一味中药,来源于橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实。功效与作用是清热解毒,利咽生津,用于治疗咽喉肿痛、咳嗽痰黏、烦热口渴,可以解鱼蟹中毒,如《本草纲目》记载:“生津液,止烦渴,治咽喉痛。咀嚼咽汁,能解一切鱼、鳖毒。”可见古人对青果的功效包括解鱼蟹毒的特点有充分的认知。青果的性味甘、酸、平,归肺经和胃经,属于药食同源的中药,既可以药用,又可以作为食物食用。青果在我国有比较久的使用历史,在唐代的《日华子本草》书中就有记载。因为青果是药食同源的中药,所以没有明显禁忌,通常是煎服用药,鲜品使用效果更好。很多中成药,如青果丸、青果颗粒的主要成分都是青果,具有清热利咽、消肿止痛、生津止渴的功效。