忘了拍步骤,就简单说明吧。腊猪蹄一定非常咸,所以要泡水,尽量泡热水,有利于盐分的析出。泡完热水再焯水一次。
新鲜排骨焯水,和焯好水的腊猪蹄一起放进高压锅,只需要加姜片(多一些)就好。二十分钟后,你的美味就有了。非常本味的腊猪蹄排骨煲。排骨有了咸香味,腊猪蹄的油分盐分都析出,整体味道特别鲜香。