芥菜咸蛋汤的功效作用
【芥菜】
1.增强人体免疫力:芥菜可以增加对疾病的抵抗能力。
2.解毒消肿:芥菜有消肿解毒的作用,也具有抗病毒感染和预防疾病的发生,对伤口的愈合也有帮助。能用于辅助治疗感染性疾病。
3.止痛明目:芥菜中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素D,这些维生素有一个共同的作用,是可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。芥菜中所含的胡萝卜素具有明目的功效,可用作眼科患者的食疗佳品。
4.开胃消食:芥菜的组织结构比较粗硬,芥菜可以增加肠胃的消化功能,可以促进肠胃的蠕动,这样可以有效地防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。
【咸蛋】
1.滋阴:咸蛋味甘,性凉,入心、肺、脾经。
2.清肺、丰肌、泽肤:咸蛋中含有的各种物质都可以很好的丰肌、泽肤、滋阴、清肺、等功效,因此非常适合在夏季食用。
3.除热:咸蛋清肺火、降阴火功能比未腌其中咸蛋黄油可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
【生姜】
1.增进食欲、促消化:姜的辣素对口腔和胃粘膜有刺激的作用,可以促进消化液分泌,增进食欲。可使肠张力、节律和蠕动增加。同时,吃生姜,可以让血压升高。
2.镇吐:生姜有末梢性镇吐作用,生姜的有效成分为姜酮和姜烯酮两者结合的混合物。生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。
3.活血驱寒:生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋的作用,可以促进血液的循环周期。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,是风寒感冒的食疗良药。
5.助阳:生姜是助阳之品。
6.解毒:生姜可以解生半夏、生南星之毒,煎汤饮服,可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
【芥菜咸蛋汤】