1.新鲜的蔬菜,酱一定要用香其酱,还有一定要是味精不是鸡精
2.把香菜和辣椒洗干净,辣椒可以选择辣的和不辣的两参,这样好吃,反正我比较喜欢吃辣
3.将辣椒切丝,香菜切1CM左右的段加入盐拌匀,先不要加别的,杀出汁倒掉然后再将糖,醋,香其酱,味精啥的混合会比较好,那样汤汁少些
4.将蒜剥皮剁成蒜泥,皮不好剥可以拍扁了,这样就好剥皮了
5.将所有材料混合后的样子,菜都杀下去了,出汤汁了
6.然后将腌好的菜装入用开水烫过的无水,无油,无面的咸菜坛里,放在阴冷的地方吧,这次做的会稍微有点咸,这样不容易坏,不用放冰箱里
7.大功告成了,绿绿的是不是很有食欲啊,每天早上来点小咸菜就粥,真的很清爽的说…