生产加工工艺疫苗将西兰花择洗干净,剁碎,用两层沙布翻卷,挤压菜汁;生猪肉清洗,剁碎猪肉泥;葱、姜削皮,清洗,切割成末,预留。将生猪肉泥放进盆中,添加水,充足拌和,搅至粘稠才行,添加生抽、食盐搅拌,放葱末、生姜沫、色拉油,翻拌,即成包馅。将小麦面粉放进盆中,正中间扒个小屋子,倒进菜汁,合成面糊,揉透,稍饧一会儿;用擀面棍擀成大张薄皮,再切发展约7公分,宽约6公分的馄饨皮,在馄饨皮内逐一包入包馅,制成翡翠玉小馄饨生胚。将小馄饨生胚放进烧开的老母鸡汤锅中煮,待汤再烧开,小馄饨浮起来,即已煮开,先舀出一些烫水放进盛调料的碗内,再盛入适当的小馄饨,撒香莱段,就可以服用。