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家里买的山药太多了,想要晒一点山药,怎样晒山药的?

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关于家里买的山药太多了,想要晒一点山药,怎样晒山药的?的4条回复
淮山如果受潮则易变软发粘,10天左右就会发霉,皮色变黄慢慢变黑或生虫,所经贮藏过程中应防止淮山潮湿而变黑。 办法是:宜用胶纸包裹并用木箱包装,箱底用旧报纸铺垫。然後将山药排列整齐装入,上面同样盖报纸,放在通风、凉爽、干燥处所.三四个月应开箱曝晒,如果怕它生虫可在晒干前放入硫磺柜内熏。注意硫磺不能用多,占淮山的0.5%就可以了。熏过的淮山记得再用清水过洗后才拿去晒。
我觉得的把皮削了设成薄片晒了吧!自己晒的黑白无所谓吧!太白的也不好都是拿硫磺熏过的! 希望回答能给你带来帮助~
晒山药其实是一个比较复杂的过程,这需要你注意很多小细节,晒山药的时候,山药会变黑,这是一种正常现象,你不要太过于在意,并且在晒山药之前,你要把山药放到盐水中进行浸泡,这样的话会提升它的口感,用这种方法晒出来的山药就非常的嫩。
我可以告诉你怎样晒山药的,但是你要把握好这些细节才能晒出非常好的山药,首先因为山药的黏性很大,在你晒之前要用盐水把他的粘度去除浸泡30分钟就可以了,然后撒上一些盐和糖,放到太阳下面进行晒就可以了,这样晒出来的山药口感非常的酥脆。
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