老百姓的日常生活离不开衣食住行,“吃”非常重要,俗话说“民以食为天”,我们每天都要去买菜买肉,做各种自己喜欢吃的食品。吃新鲜的蔬菜和肉,能让人的身体更加健康,所以在买菜和肉的时候,都要图一个新鲜。
很多人由于工作等原因,没有时间去市场买菜,所以就会到早市去买猪肉。早市的猪肉相对便宜,而且早晨刚一开市,不同部位的猪肉,都会整整齐齐的摆在案板上,所以早晨购买猪肉选择性也多一些。
这种想法虽然好,但是却容易买到不新鲜的猪肉。俗语“早不买猪肉,晚不买豆腐”,就告诫人们什么时候买肉最新鲜,什么时候买菜不容易变质。这些俗语都是人们生活经验的总结,值得后人仔细研究和推敲。