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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您可乐鸡翅要腌制吗。
要。经过腌制的可乐鸡翅会更加入味,吃起来口感更好。在制作可乐鸡翅前,可以先把鸡翅在清水中浸泡一会,把鸡翅里面的血水浸泡出来,然后加入料酒,盐等调料进行腌制;腌制一段时间后,再把鸡翅放进锅中焯水,这样可以去除鸡翅的大部分腥味,而且装盘的时候也会更加好看。