糖尿病可以吃米粉吗
1、糖尿病可以吃米粉吗
相信很多朋友在生活中是比较喜欢吃米粉的吧,因为米粉这种东西的嚼劲很好,主要以桂林米粉最为好吃。但是米粉这种嚼劲很好的食物,糖尿病病人是可以适当的食用一些,因为糖尿病病人在生活中食用米粉可以补充身体所需的能量,但是不要食用太多的米粉,因为米粉是很难消化的。
糖尿病病人在生活中是不能食用太多米粉的,因为米粉的热量很高并且米粉是比较难消化的,它对于糖尿病病人来说,食用太多米粉可能会影响到病情的治疗和引发其他的疾病,希望你们可以重视。
2、糖尿病的饮食注意
首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐,注意低盐,低脂,低糖饮食,同时还需要注意,含能量比较高的食物,高淀粉含量的食物也都需要注意少吃,或者不吃。山药、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。
3、米粉的传说
我们到实地考察到了桂林米粉的发源地——桂林雁山区甲山乡敦睦村,听到这么一个传说:很久以前,桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥,他家境贫寒,心地善良,守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人,为了争夺土地和山林,祖祖代代械斗不已。睦哥见了非常痛心,也劝说过很多 回,终因人微言轻,无济于事。一天傍晚,睦哥正准备回家,忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来,叼起一条鲤鱼正要腾空,说时迟,那时快,睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰,就下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女,为了报答睦哥,给睦哥留下了几根鲤鱼须,要他拿回去做,并且将制作方法如此这般地告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了,顿时,母亲头发也黑了,皱纹也没了,病也好了,腰板也硬朗了。米粉的香气,从睦哥的屋子里跑出来,飘呀飘,飘了十几里。附近的人闻香而来,争着要睦哥教他们做桂林米粉这好吃的东西。睦哥要求停止械斗才能教他们制作方法,他们答应了。