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“上次买的板栗做菜,还剩一点,试着用电饭锅煮,结果很漂亮,煮完了心心念下次再买,今天又是圩日,又有本地的板栗卖,又买了两斤,中午就煮了一半,还是那么漂亮。”

食材明细

主料
板栗适量
辅料
水一点点
煮工艺

电压力锅煮板栗的做法步骤

1
板栗洗洗干净。买板栗的时候叫卖家帮你剪好口子就可以了,人家有工具,何必自己出手。
2
在电压力锅里放一点点水,真的是一点点,我放水后特意再把水倒出来量了下,100毫升,板栗大概是一斤,因为我买了两斤,大概放了一半。如果板栗多的话要不要增加水的量我没试过,煮那么多我家难消耗。
3
选择五谷饭,让他们在锅里开花结果吧。五谷饭是我平时煮饭的选择,上次用了后觉得板栗好像软了点,所以可以选择一般的煮饭程序就可以了。
4
可以开锅了,100毫升的水还是多了,还有点点水没干。
5
我开着锅盖又随便按一个程序把水烧干,因为不想拿的时候带水湿哒哒的。
6
这是我上一次煮的,花开的也很漂亮。

小窍门

板栗我大概只煮了一斤,铺满锅底,再多的话我没试过,也许要再稍微加点水,也许不用,因为我这100毫升最后煮完了还多了点点水。
有的人放油放糖,我都没放,油啊糖啊煮完了手油油的黏黏的,不舒服,特别是小孩会到处摸,而且我觉得放糖也没必要,板栗已经够甜了,再说放的糖能有多少吃进嘴里还是个问题。
来自 美食天下爱在夏郢 的作品
使用的厨具:电压力锅