饱和浓盐水是指在一定的水溶液中,加入食盐,让食盐溶解,当加入的食盐足够多时,无shu法再继续溶解食盐,此时水溶液为饱和食盐水。有机物在饱和食盐水中的溶解度小于在水中的溶解度,萃取时用饱和食盐水洗涤可以避免收率的损失。
饱和溶液是指在一定温度和压力下,溶剂中所溶解的溶质已达最大量(溶解度)的溶液。即溶质与溶剂接触时,溶解速度与析出速度相等的溶液。溶质的量未达到对应的饱和状态的溶液,称作不饱和溶液。溶质的量超过对应的饱和状态的溶液,称作过饱和溶液。