鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素,因此吃大家可以放心食用的。相关科学表明,鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的,每100克鸡爪中含有254千卡,相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10%。由此我们可以看出鸡爪的热量是非常高的,所以正在减肥的朋友不宜多吃哦。
鸡爪的营养价值高,非常适合消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群食用,生长发育停滞的儿童也可以经常食用鸡爪,对成长发育有一定的帮助。经常出现头晕、乏力、耳鸣、易倦、眼花、皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气、心悸、骨质疏松症状的人群也可以经常食用鸡爪。