鸡蛋的吃法有很多,但是说到怎么吃最有营养,不外乎清水煮鸡蛋、炖鸡蛋、枸杞煮鸡蛋等这些做法,鸡蛋中的营养成分不会被破坏,而且极易被人体吸收,疗效俱佳。但是并非任何人群都适合吃鸡蛋,虽然鸡蛋营养价值很高,但是对于蛋白质过敏者或者是重度高胆固醇血症者并不适合食用。鸡蛋是生活中最营养价值比较高的食材,不仅含有多种蛋白质,另外其所含的各种维生素也极易被人体吸收,对于人体的健康有益,但是鸡蛋的吃法有很多,并不是所有的吃法都具有影响,有些吃法虽然比较简单,比如炒鸡蛋,但是里面的一些营养物质会流失。