鹿血是梅花鹿和马鹿的血。其性热,味甘、咸。具有丰富精华、补阳止血的功能。对精血不足、阳气不足、头晕耳鸣、疲劳乏力、心悸气短等症状有治疗作用。鹿血含有氨基酸、维生素、微量元素等,能补充人体所需的各种营养物质,促进新陈代谢,改善大脑功能。它含有白蛋白和球蛋白,可以提高机体的免疫力。