还有牛肉的价格按照批发价来算的话,比如35元/斤,而一碗拉面中的牛肉含量不超过一两,也就是大概3元左右。还有高汤加上一些调味的配料以及水电成本算1元左右,这样算下来一碗牛肉拉面的成本在4.5元左右。当然了还要扣去店租和人工成本,但是不同地方的价格不同,如果消费者多的话,均摊到每个人手上的就少很多了。
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