有时候不想吃饭只想吃面条,煮多了一个人吃不完,想放到第二天再吃。那么隔夜的面条可以吃吗?隔夜的面条还能吃吗?
隔夜的面条可以吃吗
隔夜的面条不能再吃了,面条一旦煮过,隔夜不但口感降低,还会变成一团面块,而且会发酸。扔掉吧,已经变质了。
番茄鸡蛋面的做法
1.将面条放入沸水里煮熟。
2.将面条捞出过凉,滤干水分,加入香油、酱油搅拌均匀。
3.青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
5.热锅放油,放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
6.另起锅,爆香大蒜,放入番茄翻炒。
7.加入适量清水煮沸,加盐、酱油调味,放入鸡蛋。
8.将青瓜丝放到面条上,浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
面条怎么煮不粘块
煮面条时不要等水开了再下面,否则易煮出硬心面。当锅底有小气泡往上冒时就可将面条下锅,搅几下,中火盖锅煮沸后,适量加冷水,再盖锅煮沸即熟。
这样煮出的面柔而汤清。另外,煮面时向锅内加入少许香油,不仅能避免面条粘连,还能防止面汤起泡沫溢锅。