在中国,讲究人情往来,而请客吃饭是常事。有人说饭局上能看出一个人的情商和人品,一样没考虑周全,这顿饭可能就白请,花了钱不说,可能还要得罪人。接下来我就和大家分享下,请客吃饭的七大细节。
一、务必守时
你是东道主,客人都到了,你还各种理由在路上,显然会让客人不满。即使大家嘴上安慰你没事,但心里恐怕早已认为你不靠谱,所以东道主要早点到场。
二、座次安排
饭局上,座次安排有讲究,坐错位置会很尴尬。将被请的客人安放在最合适的位置,会让对方觉得倍感尊重。具体安排见下图:
三、礼貌点餐
入席后,应把优先点菜的权利让给客人,这是出于礼貌。但客人会犹豫,不知道点什么价位的好,这个时候你就要暗中提醒,“这里的海鲜浓汤不错,你可以试试”,你的建议并不是要他点这道菜,而是告诉他,这个价位我可以接受,你以此类推就行。
现在有些饭店会有点菜师,作为主人,当着客人的面不方便讲花多少钱的时候,可以通过暗示,比如“来点家常菜”“来点清淡爽口的”,这就是暗示点菜师自己不想高消费,如果说“有什么海鲜”之类的,这就告诉点菜师自己请的是贵宾,不在乎花费多少。
四、用公筷给别人夹菜
亲人之间吃饭,可能不太会忌讳这一点。但是请客吃饭,不随便夹菜,算是最最基本的饭局礼节了。之前和一位同事请一位日本客户吃火锅,一开始,同事还能用公筷夹菜,后来热乎起来就变成直接上手抓菜了,客户脸色微妙的变化,我知道,饭吃砸了,白请了。大部分人都讨厌别人用用过的筷子给自己夹菜,即使你主动夹菜,别人也会放一边不吃。准备一双公筷,需要的时候使用,会好很多。
五、说话要动大脑
饭桌上如果有你没见过的陌生人,你要先搞清楚ta的身份,和饭桌上谁的关系如何再说话,不然说错话就麻烦了。
六、保守秘密
饭桌上难免会喝酒,有些人不胜酒力吗,就会胡言乱语了。
当你的上司喝多了和你称兄道弟,甚至说出公司决策层的秘密;当你发现某人带着别人的老婆参加饭局;遇到这些情况,如果你和他们没有恩怨,最好闭嘴。
七、不劝酒
一般情况下,劝酒都是熟人或者同级别同事之间。如果你直接找领导劝酒,显然不合适。对于开车者、不喝酒的、酒精过敏的人,人家不喝酒不要劝了。此外,你酒后容易出糗的话,也要控制好酒量,不然会给别人带来麻烦。
总之,请客吃饭,用心了,做到位了才会获得对方的好感,否则适得其反。