打卤面原是山东一带传统的面食,现在全国各地都有不同的做法,打卤面味道好坏全在卤汁上面,一般都是先把面蒸好,在面上淋卤汁加上配菜即可,今天就把各地不同打卤面的各种卤汁的做法菜谱整合起来分享给大家。
打卤面原是山东一带传统的面食,现在全国各地都有不同的做法,打卤面味道好坏全在卤汁上面,一般都是先把面蒸好,在面上淋卤汁加上配菜即可,今天就把各地不同打卤面的各种卤汁的做法菜谱整合起来分享给大家。
北京的打卤面
打卤面是老北京汉族传统名吃,制作讲究,卤色红润,鲜香诱人,营养丰富。