[提要]在炎热的夏季,冰镇冷饮成为市民最爱的消暑品,但如何才能快速冰镇啤酒或饮料呢?近日,网上热传一种“湿纸巾快速冷冻法”,即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶(或啤酒瓶)上,放入冰箱冷藏室,一刻钟...

东营齐鲁网8月15日讯(垦利电台 周萍)在炎热的夏季,冰镇冷饮成为市民最爱的消暑品,但如何才能快速冰镇啤酒或饮料呢?近日,网上热传一种“湿纸巾快速冷冻法”,即用一张湿纸巾包裹在饮料瓶(或啤酒瓶)上,放入冰箱冷藏室,一刻钟的时间,饮料(或啤酒)便会变得冰凉清爽。事实真的如此吗?记者对此进行了实验。
记者从超市购买了六瓶最常见的玻璃瓶饮料、塑料瓶饮料、金属罐装饮料,来同时做实验。
第一步:检测六瓶饮料的初始温度。玻璃瓶饮料27.9摄氏度,塑料瓶饮料27.1摄氏度,金属饮料29.9摄氏度。
第二步:将干净的纸巾用水浸湿,需保证纸巾不滴水。
第三步:将湿润的纸巾包裹在饮料瓶上,然后将裹了湿纸巾的饮料和未裹湿纸巾的饮料同时放入冰柜。
第四步:15分钟后,同时取出放入冰柜里的六瓶饮料,并测量一下它们的温度。未裹湿巾的玻璃瓶饮料22.9摄氏度,裹湿纸巾的玻璃瓶饮料20.3摄氏度;未裹湿巾的塑料瓶饮料22摄氏度,裹湿纸巾的塑料瓶饮料19.8摄氏度;未裹湿巾的金属瓶饮料24.3摄氏度,裹湿纸巾的金属瓶饮料21.9摄氏度。通过实验看到,温差最大的下降了8摄氏度,最低的也下降了7.3摄氏度,包裹湿纸巾的饮料温度比没有包裹湿纸巾的饮料温度下降更快。
湿纸巾为何能让饮料温度下降更快?垦利县一中学物理老师解释说,因为冰箱是以空气为导体来制冷的,但如果放入冰箱的时间较短,导致空气的热传导效果相对不理想,不能使啤酒或饮料快速降温。而在瓶外层裹上一层湿纸巾,相当于改良了导体,加强了热传导的能力。此外,冰箱里会产生空气对流,空气流动时会使包裹在瓶身外的湿纸巾产生水分挥发,挥发会吸热,因此加速啤酒或饮料快速降温。
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