别名:水鱼、团鱼、王八、鳖
甲鱼,卵生两栖爬行动物,喜生活在江河、湖泊、池塘中。常浮到水面,伸出吻尖进行呼吸,也常在陆地活动晒背。鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,是餐桌上的美味佳肴,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
甲鱼的功效
功效作用: 养肾补肾、养肝护肝、滋阴补阴
营养价值: 维生素A、维生素E、胶原蛋白、氨基酸
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病】患者。
禁忌人群:【肝炎、肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎、消化系统疾病】患者忌食;【失眠、孕妇、产后泄泻】忌食;【肠胃功能不佳、消化不良】的人慎吃。