1.芋头属于民间食用结论性发物,因此,疾病治疗期或疾病治愈初期的人不适合吃,避免加重疾病症状或诱发疾病复发。
2.芋头是高淀粉食物,这类食物在食用之后都会产气,因此,消化功能不佳的人群不适合食用,以免腹胀、打嗝。
5、芋头食用须知1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套;
2、芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉;
3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。