乳酸菌利于正常肠道茵群的生长和繁殖,可改善肠内代谢、消化和吸收功能。乳酸菌的代谢物中包括许多有机酸,其中特别重要的是乳酸,它可降低肠内的PH值,提高酸度,创造良好的肠内代谢环境。
增强免疫力
乳酸菌是肠道常驻菌,对黏膜免疫的形成起到明显的刺激作用。黏膜免疫室其宿主的重要防御系统,也是脾淋巴细胞及胸腺免疫中心的刺激因素。瑞典科学家的研究表明,植物乳酸菌不仅能调整扬道菌群,而且具有免疫增强作用。
抗衰老
年纪大的人肠道菌群发生了变化,乳酸菌和双歧杆菌减少,肠内容物由酸性逐渐变为碱性,有害菌如产气荚膜杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等乘虚而入,产生许多有毒的代谢产物,使人类处于轻度的慢性中毒状态。此时服用乳酸茵产品(如酸奶),可以逆转肠内容物酸性下降的势头,增高酸度,减少有害菌,清除肠内垃圾,改善消化吸收素质,提高健康水平,从而达到延年益寿和抗衰老的功效。