很多人在超市买到香油,回家使用之后都会发现香油不是那么香。再也吃不到小时候的味道了。这一点的主要原因就是你购买香油的价格太低了,你购买产品的价格根本就不是纯香油的价格,而是其他香油的价格,要知道纯香油的价格是比较贵的,如果想买到好的香油,在乎几块钱的区别是肯定买不到纯香油的。你买的香油不香,主要有以下的这三点原因。
第1点,你买到的香油不是纯香油。纯香油是通过原材料,只有芝麻这一种成分制作出来的香油香的原因主要就是因为芝麻氛的元素比较多。纯香油是一种浓浓的芝麻香味。如果你买到的不是纯香油,那它的味道怎么能香呢?
玉磨坊小磨香油
第2点你买到的不是香油,而是调和香油,调和香油有很多种。在市场上经常可以见到调和香油,主要是通过其他植物油和芝麻油进行调和而成的这种香油其中芝麻油的成分很少,而大部分是其他植物油,这种香油由于芝麻油带成分比较少,导致它的味道不是很香,还有一种油是芝麻香型调和油,这种油根本就不是香油,而是调和油的一种,只不过是和消费者玩了一个文字游戏。这种油是用香精和色素把色拉油调和成芝麻油的颜色和味道。
第3点你买到的是压榨法制取的香油压榨法制取的香油,采用的是高温压榨方法在压榨的过程中会产生200度以上的温度,这样就会造成营养成分和相分成分的流失。在高温压榨的过程中,还会产生一种有害物质苯并芘,很多的大型工厂在后续都会对苯并芘进行处理,这样一来就会再次让香油的营养成分和香氛元素流失。
以上的这3点就是你买到香油不香的主要原因了