我们口语中的“不锈钢”,全称叫做“不锈耐酸钢”。它不仅不生锈,而且耐酸碱腐蚀。所有的不锈钢都能不生锈,但是耐腐蚀、耐机械强度的能力不同,根据这种能力,又分成了不同牌号,304和316L就是其中的两个。具体区别如下:1、耐腐蚀性不同304的耐腐蚀能力已经很强了,日常生活中见到的东西,几乎都很难奈何得了它。正因为如此,304不锈钢又被国标定为“食品级不锈钢”。316L的耐腐蚀能力还要更强,除了油盐酱醋茶以外,各种强酸强碱,它都可以抵挡。不仅如此,316不锈钢对环境的要求也更低,温度过高或过低,都不影响316不锈钢的耐腐蚀能力。2、防止晶间腐蚀和耐高温的能力不同304没有经过减少金属内部碳化物含量的过程,受外力影响断裂的风险较大,耐晶间腐蚀和耐高温的能力弱。316L经过减少金属内部碳化物含量的过程,受外力影响断裂的风险小,且耐晶间腐蚀和耐高温的能力强。