猴头菇虫草花能一起煲汤,以下是做法。
1,准备做煲汤的材料:红枣、猴头菇、虫草花、莲子、咸肉,芡实。
2,猴头菇需要提前一晚上用清水浸泡,煮之前把猴头菇水分挤干,再加清水,再挤干,如此反复几次,直到水不怎么黄,撕成小块。
3,然后把咸肉用刀切成小丁,不用太小,如下图所示的样子。
4,把猴头菇、虫草花、咸肉等所有的材料全部放进煲汤砂锅里,倒入足量的水放到炉灶上煮开。
5,开锅后撇掉浮沫,后放入姜片。转小火煲2小时,剩下的工作就交给时间了。
6,煲好汤以后再把盐放进去,盛出来就可以了,下图是做好的汤。