解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
营养价值
每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。 百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
鉴别方法
取本品粉末1g,加甲醇10ml,超声处理20分钟,滤过,滤液浓缩至1ml,作为供试品溶液。另取百合对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各10μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以石油醚(60~90℃)-乙酸乙酯-甲酸(15:5:1)的上层溶液为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。另外淘宝网上有很多产品直供的产品[1]
食疗价值
1.润肺止咳
干百合具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神
干百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
干百合对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌
百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.甘凉清润
该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
百合干药膳
百合干的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍,维生素C、B2的含量更高并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素,是一种难得的名菜良药。它的药膳功能及做法如下:
慢性支气管炎:干百合20克,粳米50克,煮粥食用;干百合9克,梨1个,白糖15克,混合蒸2小时,饭后服。
慢性胃炎:干百合30克,乌药,木香各10克,每日2次煎服,用于胃阴损伤者。