很多人都喜欢吃一些口感好,营养又丰富的东西,比如大雁。它是一种很滋补的食物,经常吃,可以让人的体质更好,免疫力更好,更少生病。对肠胃也很好,很容易消化,不管是老人还是小孩都可以吃。跟着苹果绿养生网来看看。
大雁怎么做好吃
它的做法有很多,比如煲汤或炒来吃等都可以,和土豆一起炒来吃,也很美味。做之前,要准备好材料,适量的大雁、土豆,辅料生姜、葱、辣椒、花椒,调料酱油、白糖等。将所有材料洗干净,把大雁切成块状,最好切小一些,口感会更好。然后放入锅里,加入适量的水,大火煮开后转小火,在煮的过程中,最好把它表面的一些浮沫去掉,口感会更好。然后捞出来沥干水分,放在一边备用。
再将其他调料剁碎,放油进锅里,最好是用花生油,八成热的时候。把调料放进去,有香味出来时,放入大雁,翻炒均匀,用大火快速炒。熟了后,加点辣椒、花椒等其他调味料,继续翻炒,大概两分钟,再加点白糖、酱油、盐,翻炒均匀。加点水,味道会更好,也不会那么容易烧焦。然后放入土豆,再加些水,水要没过所有材料,用小火炖,当汤汁变浓稠、快干的时候;加点盐,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,非常美味,口感很好。在做的时候,要注意,因为土豆很容易煮熟、煮烂,所以要最后才放进去。
清炒大雁也很美味。做之前,要准备好材料,适量的大雁、枸杞,调料葱、姜、可口可乐等。然后将所有材料洗干净,把大雁切成块状,放入开水里烫一下,一分钟后捞出来沥干水分。再将其他调料剁碎,放在一边备用。然后放油进锅里,八成热的时候,把大雁放进去,用大火炒,熟了后。放入枸杞、生姜、可口可乐,加适量的水,用小火煮,熟了后,撒点盐进去,搅拌均匀,就可以盛出来吃了,很美味、爽口。
大雁的营养价值
它对身体很好,有很多好处。是温性的,很滋补,非常适合在冬天的时候吃,驱寒效果很好,可以让人更温暖。它的口感很好,吃起来很爽滑,味道很独特,非常香。而且脂肪很少,很容易消化,经常吃,可以降低胆固醇,还能预防很多疾病,特别是心血管方面的。
它里面还有很多蛋白质,经常吃,可以给人补充很多能量,让人的做事效率更高。氨基酸也很多,对皮肤很好,可以变得更白、更光滑,衰老的速度更慢,更少皱纹。铁元素也很多,补血效果很好,特别适合一些贫血或身体虚弱的人吃,可以缓解这种症状,让人变得更强壮。一些孕妇吃,能让胎儿发育得更好,长得更快。生产的时候,也不会那么容易难