最近想去摆摊卖凉菜,不知道有没有做过的老哥可以给点建议的,因为我们这边是三四线城市不算发达,主要就是早上菜市场人多点,有点类似与农村赶集式的,不过中午晚上也有人,只是没有早上人多,也到市场上看过,做凉拌素菜的基本没有,有4/5家都是做卤肉的都是荤的,看着生意还挺好。　现在就是考虑第一,早上有没有人买这种凉拌素菜的,第二,如果早上没卖完能不能保存到下午不坏掉,毕竟温度比较高。　大家觉得能不能搞(暂时不考虑味道的问题,因为味道是人为的,上面两个问题是自己无法控制的)有没有做过给个建议。　主要消费人群:中年人吧,毕竟早上出来买菜的一般都是老人或者在家呆小孩的家长,年轻人比较少。小城市年轻人都外出打工了。　凉菜个人觉得还是懒得下厨做菜的年轻人或者没什么时间做饭的上班族才是目标群体,相对慢生活的内地三四线城市可能难做。　摆地摊的兄弟有兴趣搞扫码免费送的私我　\ue50a