抗骨骼肌疲劳金针菇多糖具有延缓骨骼肌疲劳的作用。孙洪兆等以电刺激蟾蜍腓肠肌为疲劳模型,金针菇多糖溶液能显著降低腓肠肌收缩幅度并且具有剂量依赖性。此外,金针菇多糖还能通过免疫调节作用显著降低运动疲劳大鼠的血清肌酸激酶和尿素氮含量,增加大鼠血液中乳酸脱氢酶活力,加速大鼠运动后恢复期血乳酸的清除,促进机能恢复。金针菇多糖对骨骼肌疲劳的延缓作用及血液相关因子的调节作用为消除运动疲劳、减小运动损伤的研究提供了理论基础。