食材准备好之后,包一包,卷一卷,密封起来放入冰箱冷冻,要吃的时候提前放到冷藏室,早上起来直接热一热就可以了,特别简单快捷。做饭团没有特定的食材,只要自己喜欢吃,都可以包进去。我喜欢用黑米加糯米来做饭团,或者三色米,这些都属于粗粮类,多吃能促进肠道蠕动,尤其在早上的时候,吃点能帮助排便,让一整天都轻松。内里裹的食材都是日常常见的,比如黄瓜、肉松等等,为了好吃,我会加点咸鸭蛋黄,再加个油条,这样吃着特别香,层次丰富,连续吃也不会腻。
【所需材料】
适量糯米,适量黑米,适量榨菜,适量熟蛋黄,一根青瓜,一根油条,适量肉松。
【制作步骤】
1.糯米混合黑米,加入没过食材的清水,然后浸泡四个小时以上。最好就是隔天晚上泡好,早上直接使用。
2.泡好的米淘洗干净,放入蒸屉中,隔水蒸30分钟。可以用电饭煲来煲。直接蒸没有多余的水分口感会更好。
3.准备三颗熟蛋黄,最好撒点酒精蒸熟,或者用烤箱烤熟。
4.黄瓜去掉头尾,然后切成长条状,长度能放进饭团即可。
5.油条对半切开,再二分四备用,不喜欢吃可以不加。
6.肉松准备适量,最好是海苔肉松,味道更香。
7.准备一个卷帘,在面上铺上一张保鲜膜。
8.蒸好的饭提前取出来,放在碗中,稍稍冷却。不烫手之后铺在保鲜膜上,大小跟寿司卷差不多就可以了。
9.然后把前面准备好的食材放上去。
10.从一头卷起来,然后用刀切成两半,搭配上一瓶奶就可以吃了。其他不吃的可以这样包好,送入冷冻室,要吃得前一天晚上放入冷藏室冷藏解冻,早上直接蒸熟或者电磁炉弄熟就可以了。
小贴士:
1.黑米跟糯米的比例是2:1,这个比例口感会更好。
2.黑米是粗粮很难蒸熟,一定要提前泡发再蒸。
3.內馅的组合可以根据自己喜欢的食材来添加。
4.冷冻室是冻冰块的,不要放错了,冷藏室放不了两天就没用了。