韭菜炒鲜贝,准备冷冻鲜贝300克、韭菜50克、花生油1勺、盐1茶匙、料酒2勺,先把鲜贝洗干净,加入清水加料酒浸泡1小时,然后锅里放油开始炒鲜贝,再放入韭菜段快速翻炒,加盐后快速翻拌一下出锅,整个过程只需要10多分钟哦。
韭菜炒鸡蛋,先准备鸡蛋、韭菜、精盐、植物油、生姜、干红椒,把韭菜洗净切段,碗里打入鸡蛋加一点盐,锅里放油倒入鸡蛋翻炒几十秒后放入韭菜,再加入调料,大概炒几分钟就可以出锅啦。
韭菜炒猪肝,准备猪肝300克、韭菜250克、葱姜适量、盐适量、胡椒粉2克、料酒15克、生抽30克、糖2克、淀粉适量、鸡精适量,把韭菜洗净切段,猪肝洗净加入盐,糖,料酒,胡椒粉,淀粉,生抽抓拌均匀腌制十分钟,锅里放油使调料爆香再放入猪肝,猪肝变色后放入韭菜,最后再加盐、糖和味精就可以出锅了。
韭菜烧豆腐,准备材料,豆腐、韭菜、虾皮、青椒。锅里放油煎切好的豆腐,炸至金黄捞出备用,锅里放油放入青椒和虾皮翻炒,再放入韭菜最后放入豆腐翻炒几分钟,加少许盐翻炒均匀即可。
豆芽炒韭菜,准备豆芽、韭菜、花椒和盐,先把豆芽和韭菜洗干净,韭菜切成段,锅里烧油,放入花椒再放入韭菜豆芽,翻炒大概3分钟,最后加入盐就可以出锅了。