月龄:1岁+,对食材不过敏的宝宝
食材:果粒糕20克,红豆100克,糯米粉50克,玉米粒25克。
做法:
1.红豆提前泡好,倒入锅中加适量清水,煮30分钟左右捞出备用。
2.果粒糕切丁备用。
3.红豆中加入玉米粒,果粒糕,糯米粉搅拌均匀,淋入少量清水(约25克)继续搅拌。
4.取出适量放在手中团成球,摆入蒸锅中,水沸蒸15分钟左右熟透出锅即可。
【粉碎谣言!谁说赤小豆有毒的?】
前几天在群里跟几个宝妈聊聊辅食,说到了给宝宝吃赤小豆,这时一位宝妈说出了一句骇人听闻的发言:宝宝别吃赤小豆啊!赤小豆有毒!
听得我是一身冷汗,我们平时吃的红豆饭,豆沙包用的可都是赤小豆啊,怎么会有毒呢?
今天临源就来粉碎这条谣言!
其实事情是这样的。在我们传统中医里,有这样一剂叫做“瓜蒂散”的药方,是由瓜蒂、香豉和赤小豆三味药材组成,其作用就是催吐,比如谁要是误食了有毒性的药物,就可以用这个来催吐排毒。肯定的是这里的赤小豆是有毒性的,否则“瓜蒂散”就只有解馋的功效而不能催吐了。这就是那位宝妈认为赤小豆有毒的证据。
不过重点来了,“瓜蒂散”中用的赤小豆可不是我们平时所吃的赤小豆啊!而是诗中赞美爱情的“红豆”!
红豆也叫做相思子、蟹眼豆,同时也与我们平时吃的赤小豆同名同姓,也被叫做红豆或赤小豆,可是这个相思子与能吃的赤小豆完全不同!相思子是木本植物,而赤小豆是草本;相思子具有毒性,而赤小豆满满的都是营养!所以说赤小豆有毒,这个就是以讹传讹的谣言而已。
听到这里妈妈们是不是放心了呢? 赤小豆是与豇豆同宗,属于菜豆类,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1.B2,烟酸、皂甙及多种矿物质等成分,是非常适合宝宝的食材哦。今天就来教给大家做一个香甜红豆包,放心大胆地给宝宝吃吧!