夏日冬山老母鸡汤
材料:
活杀老母鸡一只(不要用冷冻过的鸡)
枸杞、淮山、麦门冬(麦冬)、天麻、西洋参各15G左右
5L高压锅一个
先将杀好的老母鸡洗净,滴干净血水,
去掉肚子里的大块鸡油,放入锅内。
再将被开膛破肚去掉中间的一根白色的茎的麦东,
连同枸杞、淮山、天麻一同冲洗一次后放入锅内,
最后放入切片的西洋参和几片生姜片。
往锅里加满水,盖上锅盖。
1小时30分后,开锅加少许食盐,将汤再次烧沸10分钟,
即可食用。
功效:
滋阴清虚火、润脾肺、除燥、温胃生津
适合夏日湿热虚火上升的人群
以及工作压力大的上班一族^^
材料也可根据实际情况由梁茶对症调整。
例如,食用者有睡眠不好,湿气重,小便不利的情况,
那么可以加入茯苓一同煮食^^
此汤基础原料:枸杞、淮山、麦冬、西洋参