\ue50a原创　\ue50b\ue50a傻姐美食　\ue50b\ue50a2020.4.2　\ue50b把1斤面粉简单炒一炒,一周早餐不愁了,早起冲一碗,暖心又暖胃。大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。面粉做法千千万,唯有这种最简单。说到面粉多数人首先想到馒头、包子,对于北方人来说,蒸馒头或者包子太简单了,天天吃的主食都熟能生巧了。对于吃米饭长大的朋友来说,做面食却相对复杂些,有位南方朋友问我,面粉最简单的做法是什么?我想了想,那必须是炒面啊,这个炒面可不是炒面条,是北方特色吃法。今天就把炒面的做法分享给大家,炒上一锅,一周早餐不用愁了,早起冲一碗,暖心又暖胃,超好喝。　记得小时候家里农活多的时候,妈妈都会做10斤炒面,没时间做饭,就会冲一碗炒面喝或者用红糖拌着吃,香喷喷的,和芝麻糊一样香。炒面就是把干面粉放锅里炒熟,还有一个名字叫焦面,这应该是很多70后80后的儿时记忆,既能当零食又能当主食。虽然现在很少有人吃了,但我还会经常做,因为当早餐或者夜宵太方便了,一起来看看具体怎么做的吧。　炒面可以说是五谷杂粮粉的鼻祖了,生活条件好了,饮食追求上也非常多样化,炒面几乎被五谷杂粮粉替代,但传统的味道是无法代替的。炒面的做法非常简单,干锅不要加油,锅烧热后倒入面粉,我一次都做一斤的量,全程小火干炒,用铲子不停翻动,让面粉受热均匀,火候一定要控制好,不然炒糊了口感发苦,那就浪费了一锅面粉了。　炒大约半小时左右,看到面粉颜色开始发黄,并且散发出浓浓的香味,那就是炒熟了,不要以为面粉啥味也没有,炒熟的面粉可香了,有浓浓的麦香味,味道一点也不比五谷杂粮粉差。最需要注意的就是不要炒糊了,控制好火候,其它没有任何难度,人人都能做成功。　炒面做好后把它晾凉,然后装罐子或者袋子密封保存,注意防潮,放几个月都不会坏。碗中加几勺炒面,再加点黑芝麻、红糖或者白糖,不吃甜的可以不加糖,倒入适量温水或者温牛奶,搅拌均匀,一碗香喷喷的炒面下肚,营养又顶饱,这也是我家早餐经常喝的。除此之外,还可以拌着吃,也是加点糖、芝麻,加少量水搅拌至凝固,用勺子舀着吃,特别香,吃出了童年的味道。　春天,面粉别再蒸馒头了,教你最简单做法,比豆浆油条还要香。您有多久没吃炒面了?再次看到这种美食有没有勾起了儿时和小伙伴一起吃炒面的记忆?看完全过程,小编说这是面粉最简单的做法,应该无人反驳吧,如果没时间做早餐,那就备点炒面吧,纯天然的美食,健康又营养,比豆浆油条还要