紫薯山药粥中的大米是一种含有丰富蛋白质的一种食物,是很容易消化的一种食物,紫薯山药粥中的山药是一种很有营养的食物,有很好的健胃作用,还有很好的进补功效,还有延缓衰老的作用,还可以收涩固肠止泻。
因为紫薯的营养价值,紫薯含有丰富的硒元素和花青素。
紫薯中的花青素可是对100多种疾病都是有很好的预防作用的,同时紫薯还含有多种维生素,紫薯还含有多种维生素,特别是维生素C和维生素E,这些物质是别的食物的好几十倍之多。