永和的油条比一般路边油条长三分之一、在永和大王中,每一个装有食物的餐具都经过精心挑选和设计,让顾客感受到的不仅是吃的过程,还有慢慢享受美味的过程。
高端价格。
当时,上海街头的油条一般只卖5毛钱,而永和大王卖2元钱。其他的东西,如豆奶、饭团和葱油煎饼也要贵很多倍。除了租店、培训员工、进口优质原材料等固定成本因素外,公司的初衷是打开消费水平,走高端路线。永和大王公司知道麦当劳和肯德基的目标客户都是二十多岁的青少年和儿童,所以1995年底,这家店在上海开张时还是第一家,走的是优质、卫生、价廉的道路。目标顾客定位在18-45岁之间,以保持与国外快餐顾客目标群体的错位,即不是与他们正面竞争,而是与他们保持平衡互补的状态。此外,从整体环境来看,上世纪90年代中期的上海,居民口袋里有一些钱,生活也没有8年来那样一丝不苟。他们如此克制,人们追求更舒适的消费环境和优质的服务。此外,上海人喜欢创新、变化和时尚。因此,高昂的价格并没有吓倒人们,反而在社会上掀起了一股小浪潮。我们真的把永和豆浆打造成了一个时尚品牌,让人们愿意为之付出更多。这不仅保证了餐饮业的营业收入,而且为今后的发展打下了良好的基础,有利于产品组合的深度和深度的拓展。