基围虾肉炒什么好吃?

主料:基围虾,西兰花。辅料:油,盐,料酒,淀粉,白糖,葱,姜。
1、西兰花掰成小朵,清洗干净用盐水泡十分钟左右
2、冷冻虾泡水化开
3、将西兰花焯水
4、虾去皮,肠,放到在碗里加入料酒,盐,淀粉腌渍一会
5、锅里放入油加热,将葱,姜爆香,加入虾仁炒制,等虾仁炒熟再加入西兰花,调味加入盐,白糖,翻炒至熟,淋上香油出锅即可。

炒虾尾用什么配菜?

炒虾尾的做法:
材料:800g小龙虾,适量油,适量葱姜,6个蒜瓣,2个干辣椒,2个青椒,5ml白酒,5g花椒,20ml酱油,3g白糖,适量盐,适量香油
制作步骤:
1、小龙虾冲洗一下,要把肚子底下也刷干净。
2、 然后从尾部的中间轻轻拽出虾肠,再去掉头部,把虾脑留下来。
3、 所有的下龙虾处理完再冲洗一下。
4、 炒锅倒油爆香花椒,再爆香葱姜蒜和干辣椒。
5、 倒入小龙虾爆炒,淋入白酒炒香,加入酱油。
6、 加入白糖继续翻炒,再把虾脑倒入一起翻炒。
7、稍加一些水翻炒片刻,加入盐调味。
8、 加入青椒翻炒,淋入香油,翻炒均匀关火。
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