仙人掌果籽的营养丰富,富含矿物质、蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁、锌、维生素及多种氨基酸。据墨西哥科研人员研究,仙人掌果籽中含有18种人体必需的氨基酸和多种微量元素,如铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素?等等。仙人掌果籽还具有降血糖、降血脂、降血压等功效,对糖尿病也有一定辅助治疗作用。有报道说,每天食用50g仙人掌果籽,就能消除人体内多余的胆固醇、脂肪和糖分。仙人掌果籽真可称得上是“人体内的清道夫”。制作成精油的仙人掌种子油主要作用于肌肤,由于太珍贵不作食用。不过吞食也对身体无害。