夏季烦热酷暑难耐,尤其是小孩子一到睡觉的时间,总是睡不好睡着了也容易出汗,枕头透湿的,绝大多数是生理性的盗汗,可以通过食疗来改善,比如今天教大家做小孩喝的泥鳅汤,原来还与那么多功效,健脾排毒防虚汗哦。
小孩子喝的泥鳅汤做法大全窍门
做泥鳅汤统一都需要提前处理好泥鳅,有的地方泥鳅是不要宰杀去内脏的,但是泥鳅虽小内脏吃了也影响健康,不能因为怕麻烦就不杀泥鳅了,这样对小孩的饮食也不负责。
泥鳅处理:泥鳅买回家可以用清水和贝壳类一样撒入一点点盐让它吐沙吐泥,然后再用一根钉子固定住头部,一根粗一点的针从身子上方划下来扣掉内脏,有的泥鳅还有很多鱼籽从旁边挖掉内脏就好了。
宝宝清炖泥鳅汤
做给宝宝吃这款清炖泥鳅汤十分适宜,按照以上的方法先处理好泥鳅,再撒点盐把泥鳅表皮的黏液洗掉冲干净,一点盐、葱、生姜混合在一起把泥鳅腌制5分钟这样更加入味。锅里加入适量的色拉油,然后爆香葱姜蒜,下入腌制好的泥鳅香煎到面面俱到,煎的差不多下入冷水没过泥鳅,先大火煮开再持续大火煮10分钟,差不多汤汁会呈现奶白色,再转小火炖5分钟差不多了,最后调入少量盐喜欢香的宝宝撒点香葱。
宝宝健脾泥鳅汤
有的宝宝吃饭不香,晚上睡觉有盗汗甚至是磨牙,这都需要健脾养胃,宝宝也是一样的,来一份健脾泥鳅汤来改善症状吧。
需要的食材是山药和泥鳅,对宝贝有补脾补益,增强抵抗力的功效,淮山是健脾补肾的功效,泥鳅富含高蛋白低脂肪吃了不容易发胖,这道汤能改善体质,增强抵抗力。
山药去皮放进清水里浸泡这样能防止氧化,生姜能去腥加速泥鳅煮烂,泥鳅处理干净之后再腌制后放进锅里煎香,下入能没过泥鳅的热水大火煮十分钟,再转小火再多煮5分钟,最后出锅调入盐和鸡精即可。
另外适合宝宝吃的还有泥鳅钻豆腐,泥鳅汤适合脾胃虚寒以及身体虚弱的人群,适合营养不良以及盗汗缺钙的小朋友,也适合老年人有心血管疾病,肝炎以及黄疸都适合吃泥鳅。
小儿泥鳅汤的功效
小儿泥鳅汤是治疗小儿汗症的著名食疗汤方,以上的几种泥鳅汤都能起到补中益气、滋阴敛汗的功效,泥鳅作为水中人参,能滋阴清热、祛湿解毒,小孩子吃也不腻,营养价值好吸收。
小儿脾胃不佳则吃饭不香,脾胃为小儿后天之本是强壮身体促进脾胃运化的根本,长期吃能起到促进发育和生长,预防感冒等疾病的侵袭,主要能补钙健脾增强抵抗力。