高压锅放气的和不放气的区别:
1、使用安全性:普通压力锅易爆锅,电压力锅不爆锅;
电压力锅锅内压力达到一定值时顶起浮子阀开始排气的。这种排气方式无需人工,减少了被烫伤的危险,但是如果浮子阀被堵,就有可能爆锅。
2、烹饪时间:普通压力锅无定时,电压力锅可以定时;
电压力锅在工作过程中是处于密封状态,带有一定压力,食物与外界空气基本隔绝,避免了食物在烹调过程中与空气中的氧产生氧化作用而破坏食物的营养,烹调时间短、不冒气的特点也避免损坏食物中各种维生素及氨基酸具有快捷自动实现烹调的功能。
3、工作噪音:普通压力锅噪音大,电压力锅无噪音;
当压力锅内压力达到一定压力时自动排气,这样安全可靠,无需人去排气,方便;非自动排气就不能自动排,需要人手动排气,不方便,也不太安全。
4、对使用者依赖性:普通压力锅依赖性大,电压力锅不依赖。
电压力锅能根据不同的食物,不同的时间自动实现烹饪程序,无需人看管,减轻人们的劳动负担