脑梗塞的患者,可以适量的喝些西红柿鸡蛋汤、菠菜汤、紫菜汤,这些都是可以的。脑梗塞是一种非常常见的疾病,一般由于长期高血压、高血脂导致动脉粥样硬化,从而容易引起脑梗塞。脑梗塞的患者可以出现偏瘫、失语等临床症状,如果不及时治疗,容易引起后遗症。患有脑梗塞的患者,除了药物治疗以外,饮食治疗也非常的重要。脑梗塞的患者,应当限制脂肪的摄入,不要吃脂肪以及胆固醇含量比较高的食物,如动物的内脏、蛋黄等,要多吃些新鲜的蔬菜水果,可以补充维生素、膳食纤维,降低血脂,预防动脉粥样硬化。脑梗塞的患者,还要补充优质蛋白,多吃些富含优质蛋白的食物,如牛奶、肉类、豆制品。另外,还要注意清淡饮食,限制食盐的摄入量。