你们刚才是不是听到了人工合成这四个字了,是不是一听到人工合成就心头一紧,觉得这玩意,不是天然的东西,能喝么?
没错,因为是人工合成的甜味剂,所以很多人就拿人工合成说事,比如我们从小听到大听到最多的就是,糖精致癌!因为糖精这种人工合成的甜味剂不会像糖一样被人体吸收,不参与人体的新陈代谢,从尿液中直接排出,所以被认为会导致膀胱癌!但是,直到今天,所有的科学数据都不能证明长期摄入糖精会导致膀胱癌。
因为发达国家非常重视食品安全的问题,所以多年来美国、欧洲一些权威的机构一直在对人工甜味剂做不间断的实验,也出了一些成果。我们在网上也经常能看到一些实验的结果。
但是,很多文章可能是为了哗众取宠吧,总喜欢断章取义的判定一个事物的好坏。比如我在网上搜索无糖可乐的危害,就能搜出来无数让你立刻停止喝代糖饮料的言论。
以下例举一些网上判代糖饮料死刑的论据,并做一一解释。
1.有实验证明阿斯巴甜在人体代谢过程中会产生少量的毒素。
这个实验的确是真的。但是!一切撇开剂量谈毒性的行为都是耍流氓!!!
想要在摄入阿斯巴甜后检测到它因生成杂醇而产生的毒素副作用,需要一个体重60kg的人必须一次性喝下240——600升的,以阿斯巴甜作为唯一甜味剂来源的饮料。比如我现在50kg,一瓶无糖可乐500毫升,也就是0.5升。如果我不想活了,我就需要一口气连续喝下500瓶无糖可以,那我还是选别的死法更轻松!更况且现在无糖饮料都采用好几种甜味剂混合的方式让口感更佳香甜,阿斯巴甜所占比例简直不值一提。
说到耍流氓这事,这种不谈剂量的说法是不是和你家亲戚群里经常转发的文章有异曲同工之妙?
《惊呆了!土豆代替米饭减脂效果惊人》;《震惊了,这个村子的老人爱吃芹菜活到100岁!》于是为了减肥你顿顿土豆丝,坚持了一个月以后。竟然胖了10斤!芹菜吃到头上一抹鲜艳的绿,甭管芹菜汁、芹菜叶子拌凉菜,反正有芹菜就整!
可是,什么好东西吃多了都致癌你信吗?
2.甜味剂会触发罚胰岛素分泌引起饥饿感,让你食欲大增。
甜味剂会让胰岛素水平提到是真的,但是会引起食欲至今为止还没有确凿证据。
举一个众多实验中的一个例子:德国一个营养研究所的一项研究发现,长期规律低摄入人工甜味剂的小鼠,其血液中的胰岛素水平的确有所提高。然而实验结束时,小鼠的体重并没有增加,他们也并没有比没有摄入人工甜味剂的小鼠吃的更多呀!
3.无糖饮料不能减肥,还增肥!
从我长期喝无糖可乐的经验来看,无糖可乐在某种程度上是可以减肥的。这是为什么呢?还是举例说明。
有实验证明无糖可乐有助于维持体重!一项数据显示,41名肥胖的志愿者在持续10周内,在正常饮食的情况下,用人工甜味剂取代普通糖类,志愿者平均体重减少了1千克,脂肪减少了0.3千克。而摄入普通糖类的对照组,在同样长的时间内志愿者的体重增加了1.6千克,其中1.3千克是脂肪的重量。
综上所述,无糖饮料其实还蛮不错的是不是?大家可以正常、放心的喝!
不过,固然人工甜味剂不会让人发胖,也没有副作用。但是,你们还是需要警惕一些人工甜味剂的陷阱。比如有些人喝了一罐无糖可乐觉得没有热量啊,于是紧接着吃了一块蛋糕。还有些人,竟然去吃加人工甜味剂的甜点,拜托蛋糕本身也是有热量的啊!!!
哦对了,有少数人由于先天代谢紊乱,不能代谢含有苯丙氨酸的甜味剂——阿斯巴甜。不过这类人极少数,一般普通人不必担心。
总而言之,无糖饮料算是我们嗜糖如命者的救星了,作为替代品它真的超nice!而且我越来越喜欢无糖可乐清冽的口感了!现在喝有糖可乐还觉得有些厚重了。
当然如果你本身就对饮料不感兴趣,也不必去喝它们,请记住无糖可乐能维持体重减肥仅仅是因为它能代替有糖饮料,有些人减肥不摄入糖就难受,代糖饮料很好的满足了它的口欲,何乐不为呢?