常用润肺食物如鲜梨,梨属“清润”之品,可滋润肌肤肺脏,体寒之人不宜多食生梨,可蒸煮后服用。介绍几款梨的食法:
梨子银耳羹:鲜梨2个、银耳100克。将泡好的银耳与切碎的鲜梨加适量冰糖,冷开水炖煮。此羹滋阴润肺、生津止渴。
梨子川贝汤:鲜梨1个,川贝10克、冰糖和蜂蜜适量。梨洗净不削皮,切碎,川贝研磨为末,与少量冰糖拌匀蒸熟,加适量蜂蜜即可食用。有清肺热、养肺阴、止咳嗽的作用。
梨子粳米粥:鲜梨1个,大米100克,入水煮粥。此粥健脾补肺、养阴通便。
几款秋季食谱
绿豆银耳羹:用绿豆和银耳煮羹,凉服,清热解毒,养阴润燥。
酸梅汤:乌梅用沸水浸泡,代茶频饮,生津止渴。
丝瓜蛋汤:用丝瓜和鸡蛋烧汤,滋阴清热,生津润燥。
麦冬瘦肉汤:麦冬与瘦肉炖汤,少量调味,滋补阴血。
西芹百合菜肴:香芹与百合、少量腰果翻炒,适当调味,养阴清热通便。
金银菊花茶:用金银花和杭白菊花泡服,代茶饮,适合口腔溃疡发作者服用,清热解毒,还可明目。
海淀卫健委