葵花油主要是提取葵花籽之中的油脂。这种油营养价值比较丰富,里面含有丰富的氨基酸、蛋白质,还有各种矿物质。经常吃对身体是有好处的,可以营养神经,并且可以促进肠道蠕动。但是需要注意,这种葵花油吃多之后有可能会加重肝脏的负担,从而引发肝硬化。葵花油对男性的睾丸会形成萎缩的影响,容易造成不育。所以一般建议男性最好少吃葵花油。