苦菜对睡眠有一定改善作用,通过调理肠胃,使其和顺。 苦菜刚吃进嘴里有点微苦,过后嘴里会有阵清。 阳虚外寒、脾胃虚弱者需要与红糖配伍。 苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素。