味道清爽可口,有健脾开胃的作用。原料500g小白菜200g豆腐配料适量盐,适量香油,葱花,姜末。1. 将小白菜去黄叶洗净,切成段;2. 将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分;3. 将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香;4. 加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可。营养成分能量438.41千卡蛋白质18.58克脂肪37.93克碳水化合物1食谱相克