生活中,很多人喜欢吃杏仁,目的其实很单纯,那就是杏仁好吃。其实大家不知道的是,杏仁除了好吃外,平时常吃杏仁还对身体有好处,接下来就随小编一起去看看杏仁的功效与作用。

杏仁的功效与作用

杏仁分甜杏仁和苦杏仁,它可以直接吃,也可以做成杏仁茶、杏仁南瓜饼等美食,不仅味道好,还有镇咳、平喘的作用,美女常吃的话还有美容功效,并能促进消化,有润肠通便之功能。
1、补充营养:杏仁含丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维以及多种矿物质,容易被人体吸收,能为人体补充所需营养物质。
2、镇咳平喘:苦杏仁中含苦杏仁苷,它能被肠道微生物酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,达到镇咳、平喘作用。
3、排毒养颜:苦杏仁中含脂肪油,它可皮肤角质层软化,润燥护肤,并消除色素沉着、雀斑、黑斑等,从而达到排毒美容的效果。
4、改善便秘:吃苦杏仁除了止咳平喘外,对于改善便秘也有一定效果;此外,杏仁含有不饱和脂肪酸,能阻碍脂肪酶接触脂肪,减少人体对脂肪的吸收,有助于减肥。
注意事项:杏仁的功效与作用虽多,但杏仁吃多了会上火,所以不宜多吃;另外,杏仁含有毒物质氢氰酸,过量服用可致中毒,所以食用杏仁前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质。

杏仁不能和什么一起吃

甜杏仁和苦杏仁营养价值相似,但相比较来说,甜杏仁更受欢迎。