首先往锅中加入适量的清水,待水烧开倒入蚕蛹烫五分钟,如下图所示。
然后把蚕蛹捞出,用清水冲洗干净,如下图所示。
接着把蚕蛹对半切开,用牙签把蚕蛹肚子里面的肠胃挑掉,如下图所示。
然后用适量的油炸粉把蚕蛹裹一下,如下图所示。
接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入蝉蛹炸5分钟,捞出控油。
然后往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入蒜头和干辣椒爆香,如下图所示。
接着把炸好的蚕蛹倒入锅中翻炒三分钟,如下图所示。
然后往锅中加入适量的芹菜和葱段,翻炒两分钟,如下图所示。
接着往锅中撒入适量的调味料,翻炒片刻就可以出锅了。
一道美味可口的炒蚕蛹就做好了,希望大家能够喜欢。