面条做法千千万,唯有拌面入我心!
特别是这道酱烧鸡蛋拌面,做法简单,美味绝妙!!!
鸡蛋和面条都是太日常的食材,组合起来竟然这么好吃,面条根根都裹着浓郁酱汁,咸香可口,每一口裹着鸡蛋和青椒入口,口感和味道都绝妙!
看看这金黄油亮的色泽,嗦起来得多带劲!
酱烧鸡蛋拌面!美绝!https://www.zhihu.com/video/1189954039973253120用料鲜面条200g、黄豆酱30g、甜面酱15g、水(酱)20g、油15g、鸡蛋2个、水(鸡蛋)15g、盐(鸡蛋)0.5g、葱白10g、线椒2个、水80g
酱烧鸡蛋拌面的做法
1、将黄豆酱、甜面酱、水混匀备用。
2、鸡蛋加水、盐打散,线椒切圈。
3、面条煮7分熟,过凉水。
4、锅中倒油大火烧热,倒入蛋液,划散成大块。
再放葱白、辣椒,转中火炒香。
5、倒入酱料炒匀,加水煮一会。
6、放入面条拌匀。