真品高良姜
外观呈圆柱形,多弯曲,有分枝,直径在1~1.5厘米,节间长约0.2~1厘米,表面有细密的纵皱纹及波状环节,下侧面有圆形的细根残痕;表面为暗红棕色;闻之气味芳香,口尝味辛辣。还可用简单的化学测试法:1.用其醇提取物加温观其颜色,真品呈黄绿色。2.用三氯化铝做荧光反应,亦呈黄绿色。3.做香草酸浓硫酸反应,呈浅紫红色。
伪品益智干燥根茎
外观与真品相似,但个儿较大,直径在1.5~3厘米之间,节间长1~3厘米,表面无纵皱纹及细根残痕,为红棕色至棕褐色;闻之气微,略有香味,但不及真品味窜芳香,口尝辛辣味亦不及真品。经化学测试,其醇提取物加温后呈浅黄绿色,荧光反应呈棕色,浓硫酸反应无色。
现代药理研究表明,高良姜100%煎液对炭疽杆菌、溶血性链球菌、白喉及类白喉杆菌、肺炎球菌、各类葡萄球菌、枯草杆菌等皆有不同程度的抗菌作用,而伪品益智虽与高良姜为同科植物,但不具备真品的各项功效,故不可代替高良姜药用。