烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低,味道极棒。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。每100克烤冷面所含热量166卡路里。具体营养素含量详见下表:所含营养素含量(每100克)单位热量183大卡碳水化合物26.32克脂肪3.29克蛋白质7.27克纤维素