上个星期终于敲定了人生中的第一套房子,这样子孩子就不会在老家当留守儿童了。然后和我爸妈商量,我和老婆上班太忙,没有时间太孩子,让他们也跟着过来,虽然买的房子只有60多个平方,但是该有的都有,天然气,太阳能电热水器,出门就是超市,幼儿园,广场,对于生活和小孩子的上学来说还是非常方便的。最终老人们也同意过来帮我们带孩子。
我们家是南方的,但是老婆是地地道道的西安人,所以比较喜欢吃面食。在逛街的时候就和我说:咱们等爸妈来了,让妈妈掌握一个新技能,做面食!
我开玩笑说:可以啊,但是你需要好好的规划一下,怎么样让一个在南方吃习惯了米饭的中年妇女把面食的比例在日常生活中提高到30%!
老婆回答:这个很容易啊!就让咱妈擀面条就好啦!
我并不认为这件事情像老婆说的那样轻松,毕竟一个生活了几十年习惯了南方饮食的中年人马上变成食谱中一小半都是面食并不容易。
我正色向老婆解释:老婆,这件事情的出发点肯定是好的,我也非常赞同咱们家里的食谱多样化丰富化,但是如果这件事情你不好好的当回事,我怕到时候你和我妈可能会有矛盾,甚至会起冲突。这件看似简单的事情其实并不简单。
首先,老年人在一个地方生活这么多年,已经习惯了当地的饮食和风俗习惯。就好比让一个北方的家庭顿顿吃炒菜米饭,让东北人家经常吃火锅一样,这个肯定是不太好的吧。因为他们已经形成了这样的固定思维。就像现在我都无法理解山西人民一顿饭的主食是馒头一样,在我的认知范围内,主食只能是米饭,面条,最多加上饺子,馒头怎么能够是主食呢!
你看,我这长在南方,七年北方求学经历的人都这么想,对馒头都有这么深刻的偏见,何况是我那在镇子上生活了三十多年的妈妈。所以你应该从思想上开始影响,让咱妈知道,面食其实也应该和米饭一样可以当做是一天的正餐。为将来面试登上家庭的食谱奠定思想基础,这个其实是最难做的,但是一旦做到,会为后面提供极大的便利。
就算是思想认识上有了面食和米饭是同样的地位,接下来就会面临一个很实际的问题:我妈不会擀面条。所以我们不应该一开始就让她做擀面条,而是让她参与到整个流程中,做最简单但是最有成就感的活,那就是切面条。
你应该先把面活好法号擀好,然后让咱妈来切,等咱妈会切了之后再让咱妈参与到和面揉面擀面的过程中,由易到难,整个参与度慢慢提升,最终会全面建立起咱妈做面食的信心,为将来妈妈做面食奠