缺乏维生素b1会引发脚气病,可以吃含有丰富维生素b1的食物,如小麦胚芽,猪腿肉,花生,黑米,鸡肝等。因为维生素b1在人体内无法储存,所以要每天都吃些含维生素,b1比较多的食物来补充,尤其是抽烟喝酒,爱吃砂糖的人群,更要补充维生素b1。