步骤 1
锅底放点油,开火,放入香肠。小火慢煎,注意翻动香肠,让它均匀受热。
步骤 2
香肠开始变色后稍微在锅中放一些水。盖好锅盖,全程小火慢煎。中间翻动香肠,避免糊锅。
步骤 3
如果香肠还没熟,但是锅又比较干了,可以再适量加些水。继续盖上盖子慢煎。
煎香肠的小贴士1 重点就是小火用水气焖熟香肠,保证受热均匀不糊锅。 2 同样的生肉肠,如果怕油腻也可以用水直接煮熟。注意控制小火,避免煮破。
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