随着劳动力价格的上涨,企业需要在自己的食堂中投入更高的成本,而且并不能很好的保证菜品的质量。除此之外,它需要大量的服务人员和厨师,这也是一笔不小的费用。再加上米面油、水电的成本,食堂的自营成本超出了公司的想象范围。因此,公司不敢管理自己的员工餐厅。