松花蛋肠放冰箱里冷藏,保质期比较长自制松花蛋肠的做法步骤1盐渍肠衣清洗掉表面盐分 一头套在水龙头上 检查是否有破漏的地方2肠衣一头系紧 另一头套在饮料瓶做的漏斗嘴上3一个松花蛋切碎和一个鸡蛋 用料理机打成泥状4剩下的松花蛋切碎5鸡蛋打入盆中 打散6加入打好的松花蛋泥 拌匀7加入切碎的松花蛋 拌匀8加入胡椒粉 盐 料酒 拌匀9手握住瓶口 缓缓倒入蛋液10灌好后系紧 用线把中间扎成段11锅下边放一个锅蓖 肠放在上面 加入水没过肠 小火 水开后再煮10分钟12煮的过程必须小火 准备一根针 有胀气的地方用针扎眼 排气13煮好的肠放锅里焖一会14取出晾凉切片 热天需要放冷藏保存15酱油 醋 蒜末 辣椒油 香菜 葱丝 胡萝卜丝 少许香油 调成汁沾食16松花蛋营养丰富 味道鲜美 但碱性较大 不宜多吃17我们在食用时加点醋 调节酸碱度