根据你的描述,会破坏遗传因子,产出的后代会发生内分泌失调,还会影响生殖能力,而且在幼年时期很难看得出来对生殖系统的损害,会加重过敏性鼻炎、过敏性哮喘,味精会改变细胞对肾上腺素及胰岛素的反应,令在脂肪质里的脂类成分增加,导致肥胖,造成永久性脑部损伤,若味精与糖精同吃,脑部受损加倍严重,破坏视网膜,影响视力。