将羊腿放置15分钟。在烤盘上包上铝箔,静置。这样能让肉重新吸收肉汁,从而得到多汁鲜嫩的肉质。15分钟后,就可以切羊肉了。
搅打薄荷酱汁。将薄荷、糖、醋和水放在一个碗里混合。用搅拌器来搅打混合物,直到充分混合。
把烤羊腿切片排列在大浅盘上。将切片放在一个大浅盘上,或者拿几片放在即将给客人上菜的盘子上。
在羊肉上倒一点薄荷酱。用勺子舀一点薄荷酱洒在羊肉片上。它新鲜的风味与羊腿的浓郁香味形成了完美的对比。或者,也可以从锅底舀一些肉汁浇在肉上,以保持肉的湿润
烤箱烤盘上菜的大浅盘肉类温度计切肉刀