生姜是常用的一种调味剂,也是一种很重要的中药。生姜的作用有很多,有防腐、降温、杀菌、解毒,辅助治疗风寒感冒、头痛、咳嗽等。特别是在炎热的夏天,因为人体的唾液,胃液的分泌会减少,因而影响了食欲。如果饭前吃几片生姜可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动促进食欲。生姜泡脚的功效与作用,因为热水泡脚本身就是一个非常好的生活习惯,尤其是老年人,热水泡脚起到了促进下肢血管扩张、增加下肢血液循环的作用。如果在热水中再加入生姜等药物之后,更增强了下肢的血管充血、扩张,改善足部循环的作用。