说到生肖酒,是这几年许多酒厂热捧的一个系列酒,其每一年生产一批生肖酒,标注当年生肖,限量生产,供品鉴、收藏、投资之用。对于生肖酒,是茅台推火的,可能是因为限量的原因,使得许多人炒这一系列酒。在茅台系列生肖酒中,价格最贵的要数羊年茅台酒,其产量少,因为稀缺,所以价格珍贵。也正是因为茅台推火了生肖酒,使得许多酒企也推出了自己的生肖酒。不仅如此,在茅台的系列酒中,也推出了相应的生肖酒,比方说赖茅生肖酒、贵州大曲生肖酒和王子生肖酒。今天我来品鉴四款王子生肖酒,说说王子生肖酒及这些酒给我的品鉴感受。
对于王子生肖酒,其推出时间晚于茅台生肖酒,最早的是2017年推出的鸡年生肖王子酒,而后每年推出一款,至今已推出四款。对于这四款酒,品质争议最大的要数2019年推出的猪年生肖王子酒,有人觉得其品质不错,明显好于之前的生肖王子酒;但有人又觉得其品质不过如此,还是一个王子酒风格。今天我分别品鉴鸡狗猪鼠四款生肖王子酒,说说这四款酒的风格特点及品质档次。
鸡年生肖王子酒是生肖王子系列的第一款酒,我手上的这款是20171124批次53°的酒。倒酒闻香,此酒香气酱香清晰,其是酱香、菠萝蜜果香、蜜香、糟香的复合气息;入口品鉴,此酒入口酱味明显,微带酸甜,酒体中段收口,尾味净爽。整体此酒基本展现了茅台王子、迎宾系列酱香酒的风格特点,风味集中在前段,有头重脚轻之感,品质水平跟普王子酒相当。
狗年生肖王子酒是继鸡年王子酒之后的第二款生肖王子酒,我手上的这款是20180608批次53°的酒。倒酒闻香,此酒香气跟鸡年王子几乎一致,只是相比之下略显幽雅一些;入口品鉴,此酒酒体展现与鸡年王子一样,风味主要展现在前中段,有头重脚轻之感;酱香清晰,基本展现了茅台王子迎宾系列酱酒的风格特点。整体此酒档次与鸡年王子酒一致,只是在路数呈现上略有微调。
虽然鸡年、狗年王子都是普通王子酒的水平,但是猪年王子却不是这个档次,在我接触这款酒之前,酒圈对此就有广泛讨论,不少酒友认为此酒品质明显好于之前的生肖王子酒,下面我来品鉴这款酒,说说这款酒给我的品鉴感受。
我的猪年王子酒是20190705批次53°的酒,倒酒闻香,此酒香气酱香典型,细闻较深邃,并带有一丝陈香。其香气特点与鸡年、狗年王子酒一致,但其深邃带陈的气息,已经展现出不同的酒体档次;入口品鉴,此酒入口醇偏厚,酒体连绵持续,入口风味与鸡狗年王