鲤鱼牌菜籽油怎么样,鲤鱼牌菜籽油好不好?鲤鱼牌菜籽油,可能大多数人不是很了解,它是益海嘉里旗下专业菜油品牌,想要吃到安全、地道的菜籽油,您需要一瓶正宗菜籽油!鲤鱼牌菜籽油质量如何呢?

鲤鱼牌菜籽油怎么样

有一种味道,总让我们魂牵梦绕,那就是家的味道。家的味道,有时就是爸妈饭菜的味道。做一桌美味的饭菜,除了一手好厨艺,自然离不开好食材,尤其是那香喷喷的鲤鱼牌菜籽油。
家有美味,一代宗师。已专注菜籽油二十年的鲤鱼牌,伴随爸妈饭菜的味道,已深深留在川人记忆中。
追根溯源见证广汉生产基地
四川人爱吃,爱吃的川人开创了川菜。讲究麻辣鲜香、兼收并蓄的川菜,对食材要求特别高,对炒菜用油也特别挑剔,唯有产于本地的正宗菜籽油,才能进入川菜厨师的法眼。因此,做得一手好饭菜的家庭“掌勺大师”,也都喜欢四川本地具有浓郁菜油香的菜籽油。
二十年,说长也不长,说短也不短。二十年持续不断的专注追求,成就了菜籽油领域的一代宗师——鲤鱼牌菜籽油。
鲤鱼牌菜籽油生产基地,位于成都平原广汉市区,工厂占地近200亩,是一家现代化的食用油加工厂。站在大门外,就能闻到厂区压榨菜籽飘来的菜油香味。
鲤鱼牌菜籽油生产工厂管理非常严格,对于每一位进出工厂的客人,都必须经过严格的登记,并逐条告知安全注意事项。
鲤鱼牌菜籽油品牌负责人夏先生介绍,鲤鱼牌是世界500强旗下企业——益海嘉里,重点打造的只专注于菜籽油的品牌。二十年前,在四川诞生了第一瓶鲤鱼牌菜籽油,二十年后,鲤鱼牌菜籽油精益求精,早已成为四川消费者普遍喜爱的菜籽油品牌,并逐步在全国多个区域市场攻城拔寨赢得消费者好评。

鲤鱼牌菜籽油好不好

“小伙子,没经常做饭吧,选油就选鲤鱼牌菜籽油吧,炒菜香,我一直都用这个。”在成都一家超市里,一位老太对一位年轻小伙子这样说。在成都,鲤鱼牌菜籽油早已成为众多普通家庭烹饪家中美味必不可少的选择。
鲤鱼牌菜籽油何以如此深入人心,除了对产品本身的关照,鲤鱼牌菜籽油还对川菜文化演变、消费者的饮食习惯变化进行了深入研究。鲤鱼牌菜籽油是四川省烹饪协会川菜专用油。
菜籽油的消费区域主要集中在云贵川渝、湖南、湖北、江西、安微、浙江等地,而对菜籽油用于美食烹饪,则可以追溯至东汉、西汉甚至更早年代,而油菜种植引进四川与川菜独特风格的形成也有着重要的关系。
二十年持续不断的坚持,让鲤鱼牌成为了菜籽油的专家,而对饮食文化的深入研究,对消费者饮食习惯及身体健康的关怀,则真正成就了菜籽油的“一代宗师”。

鲤鱼牌菜籽油生产工艺

做出一瓶正宗的菜籽油,其实并不如大家想象这么简单。对原料的选择自不必说,对菜籽提供的良好储藏环境、精准的炒籽温度掌控、传统小榨工艺的物理压榨,离心、水化、过滤、脱腊、罐装……每一个环节,都有精细的操作规范与作业要求。
虽然是榨油的工厂,但每一个加工车间,却看不到一点油渍,显得十分干净卫生。
“这是炒制和压榨车间,菜籽经过计量后,进行风吸清理,倒入特制的炒锅炒制加热,炒热的菜籽通过管道输送到各个小型榨机进行压榨,菜籽油与菜粕分离,菜油通过管道进入下一个处理环节。”夏先生介绍说,刚从榨机出来的菜油还不易直接食用,需要再经过离心机脱出油中含有一些杂质,再经过水化自然沉降处理,去掉油中的磷脂,再经过过滤、脱腊,才会得到成品浓香菜籽油。
夏先生表示,要保证每一瓶菜籽油口感的纯正地道,品管部的工作人员还需对每一个批次、每个产地的原料进行成分分析,通过了解不同品种、不同种植条件下的菜籽差异,对其中的呈香物质进行的分析,及掌握原料的各种指标,才能找到合适比例的不同优势产区的菜籽配比用于加工菜籽油,以有效保障不同批次鲤鱼牌菜籽油产品质量和口感的始终如一。

鲤鱼牌菜籽油价格参考

鲤鱼牌 食用油 四川 压榨 小榨浓香风味菜籽油 700ML ￥19.90
鲤鱼牌 食用油 四川 非转压榨纯香菜籽油 4L ￥65.90
鲤鱼牌 食用油 四川 纯正菜籽油5L ￥69.90
鲤鱼牌 食用油 四川 压榨 小榨浓香风味菜籽油5L￥99.90
鲤鱼牌 食用油 四川 非转压榨纯香菜籽油 5L ￥82.90
鲤鱼牌 食用油 四川 非转压榨 正宗原香菜籽油5L ￥158.00