这个相似的问题有很多人已经回答过,食品包装上的保质期是什么呢?
保质期:预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
保质期一般是指在厂家规定的贮藏条件下,能够保持食品品质的期限,也就是说在厂家承诺的这段期限内,食品外观、口感、风味也不会发生变化,食品品质不会“变坏”,可以放心吃。一旦过了这段期限(食品过期了),生产厂家便不再对食品品质做担保。
理论上说,过期了不建议再被继续食用,但也要明确的是,保质期与食品安全不是划等号的关系,食品过期了≠食品不安全或食品变质。即便过了保质期,但包装完好,按照标示的规定条件贮存,拆封后没有发生色香味的变化,也是可以吃的,所以题主倒也不必过于担心。
另外,还要知道,保质期不是保险期,因为保质期的承诺有一个构成要素:规定的贮藏条件,如果没有按照相应的条件要求贮存,即便在保质期内,产品也可能因为受潮、热而发生变质。另一个是“包装完好”,一旦打开了包装,所标示的限期日期/保质期是当即失效的。
打开包装前,略微注意一下外包装是否完好,确认一下保质期是个好习惯,同时也注意自己的味觉和嗅觉的感受。