五味俱全的五味是指酸甜苦辣咸。五味俱全是一个汉语成语,出自《礼记·礼运》,拼音是wǔ　wèi　jù　quán,意思是形容调味齐全,而且味道适宜。　成语(chengyu,idioms)是中国汉字语言词汇中一部分定型的词组或短句。成语是汉文化的一大特色,有固定的结构形式和固定的说法,表示一定的意义,在语句中是作为一个整体来应用的。