酒店筹建有哪些阶段
酒店的筹建工作的核心问题就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节,并将这些细节做好。然后根据酒店筹建项目的定位情况及时间进度和方案进行最优化组合,合理利用计划资金。下面,小编为大家讲讲酒店筹建阶段,快来看看吧!

酒店筹建工作的基本原则

星级酒店的建设不同于一般的建筑工程项目,有着其特殊性。从规划、设计、施工、开业、运营全过程,都是酒店投资的系统工程,每一个步骤都需要专业化的思考和专业化人员的认真实施,并且要严格兼顾各专业间的密切联系。酒店建造项目投资巨大,投资回收周期漫长,又涉及规划、设计、建筑学、结构学、人体工学、美学、环保、管理、装饰学、美学、声光学、心理学、材料学等等诸多学科,因此需要很好地加以研究和系统总结。
同时,行业与企业发展战略、发展绿色建筑、人才队伍建设、提升建设工程项目管理水平、智能化酒店等各方面的实际工作也都需要有系统的科学的理论来指导,需要职业经理人专业地去实施。
因此,星级酒店必须遵循以下基本原则:筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的'合理性、现场管理的科学性。

酒店筹建阶段

1、立项规划阶段
这个阶段包括的内容主要有一下几点:选址、土地勘查;市场调研及酒店定位,确定酒店规模和档次;项目定位及可行性分析;规划审批和立项审批;工程报建等。
选址是首先考虑的问题,世界饭店业标准化之父,也是现代酒店业的鼻祖---埃尔斯沃思-斯塔特勒有一句最著名的话:对任何酒店来说,取得成功的关键是位置,位置,还是位置。他的理论在这方面来讲还是不无道理的。
土地勘察也很关键,地质及地下水质如何?可否有温泉?地下可否有历史文物?是否是建设用地?是否影响市政的整体规划等等,都是要考虑的问题。其他诸如酒店建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局等要有下列人员参与讨论:投资者、市场调研专员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员等。探讨内容包括:酒店项目背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划等。
当这一切成熟后即可上报规划审批或进行立项审批。通过后,就可以进行工程报建并进行土建了。
2、设计选择阶段
重点先调研后规划设计。