很美味
干净的锅,第一时间先烤一下白芝麻。
鸡肉洗净先用盐,生抽,料酒腌15分钟,再把葱蒜洗净切段,姜去皮切片。
土豆去皮切小,青红辣椒切小,蒜头拍扁去皮,准备八角和干辣椒
少许油爆香姜和蒜
鸡肉炒均匀后,转中火把鸡肉逼出油。
另外的锅,少油煎熟土豆。
土豆,八角,干辣椒一起加入
再炒青红辣椒,加入肉中。
葱蒜炒香也加入。
一直是中火,把油逼出,如果有点粘锅,可加少许水,所有东西一起再炒炒,最后加上熟芝麻,完成。