不是假的。
1、酸臭味是非洲红铁木本身自带的气味,这点不用担心,时间长了,气味慢慢就会消失,不会对人体产生不良。
2、天然木材都有它自然的独特的气味,对人体是没有不良影响的,一般使用一段时间就会消散,如果买回来一点气味都没有,反而要担心是不是用药水泡过的;不过,原木材质的砧板要注意保养,毕竟它是从原木上切割下来的一整块木材,在干燥的环境下,特别容易引起开裂。
3、良好的保养可以确保砧板长久的使用。细微开裂,可以用淡盐水浸泡1-2天即可恢复。
4、一般可以从以下几点来识别铁木砧板:
(1)其特点:铁木砧板木质纤维细密而坚硬,具有不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀,表面平整光滑,清洁卫生,使用寿命长的特点。普通木砧板,木质较软易掉木屑。
(2)其密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木一般会浮于水面。
(3)其纹理:铁木砧板木为斜纹,其它木则不是。
(4)其硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不会有痕迹,普通木会有。
(5)听声音:铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
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