板栗是我们生活中经常会遇到的一种食物,那么该怎么保存它呢,下面就来给大家介绍一下。
沙藏法:在阴凉的室内地面上铺上一层稻草,上面再铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团、松手即散为宜。
再在沙上按一层板栗果实一层沙(每层3至6厘米厚)交替堆积。
如此堆积完后,上面再铺6至8厘米湿沙,最上面用稻草覆盖。
要求每隔半个月翻动检查一次,如果沙子干燥可适当喷水,用这种方法能保鲜4个月左右。
塑料袋藏法:将板栗装在塑料袋中,放在通风良好、气温较稳定的地下室内。
气温在10摄氏度以上时打开塑料袋口。
室温低于10摄氏度时扎紧塑料袋口。
贮藏初期每隔7至10天翻动一次,11个月后翻动次数可适当减少。