“稍麦”注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟,与汤食之,方言谓之稍麦。“麦”亦做“卖”。又云:“皮薄肉实切碎肉,当顶撮细似线稍系,故曰稍麦。”“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖
最早源于内蒙,羊肉大葱
传到南方 因为羊肉 你知道的, 而糯米 你也知道的. 所以 ...
我在南方10几年了 从来没吃到过 正宗的烧麦