白扁豆人们经常能看到,但他多数时候会以干品的性质存在,人们对新鲜的白扁豆了解却不多,有些人还不知道新鲜的白扁豆应该怎么吃。其实新鲜的白点都有多种不同的吃法,想具体了解可以和小编一起去看看。

白扁豆龙骨汤

1、新鲜的白扁豆与龙骨一起做汤很好吃!制作时需要准备猪的脊椎骨500克,新鲜白扁豆200克,大枣十个,莲子十个,食用盐大葱以及生姜和清水各适量准备一些。
2、把莲子和红枣提前用清水浸泡一下,猪骨剁成块状以后冷水下锅,烧开以后报服没去掉,然后把猪骨取出,放到砂锅中,加入适量清水,再放入准备好的新鲜白扁豆和莲子以及红枣,最后放入葱和生姜。
3、把砂锅盖盖好以后,用大火烧开,再调小火力熬制二小时左右,锅中的汤就能变成乳白色,这时自制的白扁豆龙骨汤也就可以出锅了,在使用前加少量食用盐调味就可以。