橄榄菜,是广东潮汕地区风味小菜,属粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。那么,橄榄菜是属于发物吗?哪些人不宜食用?
一、橄榄菜是发物吗?
橄榄菜是属于发物的,因为橄榄菜主要是由芥菜叶做的。芥菜易诱发皮肤疮疡肿毒。发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。
二、哪些人不宜食用橄榄菜?
孕妇和两周岁以下的宝宝最好不要吃橄榄菜,橄榄菜属于腌制食品,研究表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。过咸食物导致血压增高,引起水肿。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
三、橄榄菜不能和什么同食?
橄榄里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的,这对人的身体都是特别的好,橄榄是特别的有营养的食宿,孩子平时多吃橄榄会促进骨骼的生长的,成人多吃橄榄可以有助于身体钙质和维生素的吸收,饮食禁忌上,橄榄是不能和牛肉一起吃的,因为这样会引起来腹胀的情况,还会让胃部不舒服,不过不会有中毒的情况发生,所以平时为了身体的健康,最好不要把橄榄和牛肉一起吃。