都说“一天一苹果,医生远离我”,苹果作为一种含有多种维生素的水果,营养价值很高~ 苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可及时清除体内的代谢“垃圾”,降低血液中的中性脂肪含量,而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首,对预防心脑血管疾病尤为重要。 荷兰医学家研究,805名65~84岁男性受试者,每天吃1~2个苹果,心脏病的危险可减少一半!苹果中的可溶性纤维—果胶,可有效降低胆固醇,实验证明,每日吃两个苹果的人,胆固醇可降低16%! 可是,虽说吃苹果有这么多好处,但前提是要吃对!近日,美国《赫芬顿邮报》最新载文,揭示了苹果鲜为人知的“另一面真相”... 01 苹果有个部位含有剧毒 吃苹果很好,但是我们一定要认识到苹果的有个部位有剧毒,误食了就不好了。苹果是蔷薇科的一员,所以 苹果籽 同样含有氰苷。 果核里的氰苷本身并没有什么危害,其真正的危害在于遇酸或者在生物酶的作用下水解出的剧毒氢氰酸(HCN),容易造成人和动物的中毒。国外的一些食品安全机构也建议民众不要生吃这些含氰苷的食物。 不过,抛开剂量谈毒性是不正确的,总体来说,苹果核仅仅是含有氢苷,并不是直接含有氰化物剧毒,而且由于含量小,说它有毒显得有些危言耸听。总之,好好吃苹果就行了,不要误吃核哦。 02 苹果吃不对,三分之一营养被浪费 很多人都是这样吃苹果的:手抓苹果上下两头,从中间呈环状一口口啃着吃~ 其实,据科学家统计发现,这种吃法会浪费30%的果肉!所以建议大家在啃苹果时,注意啃掉两端的果肉,不要浪费哟~ 03 苹果也会导致过敏 可能有些人会对花粉过敏,鸡蛋过敏,海鲜过敏...不过,也会有人对苹果过敏的! 其实,专家表示,罪魁祸首是苹果表明的桦树花粉,和苹果本身是无关的~ 只要把皮削掉就可以了~ 04 苹果的确是减肥水果 苹果中水和膳食纤维含量极高,有助于延长饱腹感,每只苹果仅含热量95千卡! 研究发现,苹果皮中的熊果酸有助于增加有益减肥的棕色脂肪,降低肥胖风险。 而且苹果中的果胶、膳食纤维对便秘和腹泻具有双向调节作用,正所谓“苹果生吃通便,熟吃止泻”,所以说,想减肥的小伙伴们可以多吃苹果哦~ 部分素材源自网络,版权归作者所有