导语:食不厌精,现代人在吃方面越来越挑剔,越来越讲究。但是,在满足了舌头的同时,你吃得是否科学、是否聪明?是否符合健康的需要?是否能针对性地改善身体某些方面的功能……现代人对健康食物的要求越来越高,健康的食物可以做提供人体能量、抗氧化保持年轻、甚至能调节情绪、降低心理压力。
我们通过大量翔实的证据和资料,为你制作了本期“大脑食物指南”。在该指南中,我们将介绍6种最好的“大脑食物”,它们中有一些健康食品久负盛名,而另一些则只是在最近才被发掘出来。除了介绍它们对大脑健康和心理健康的意义外,我们还提供了包括购物、储存和食用的小贴士,这样你就能从你吃的每一口和花的每一分钱中获得最大限度的大脑营养。
食物名单呈现之前,先来科普一下什么是“大脑食物”?
人体创造、保护和修复脑细胞,需要营养物质,某些食物在此营养构成中非常重要。除此之外,它们还能提供神经递质的基本成分——大脑化学物质,这些化学物质控制着学习和记忆的好坏,是否快乐、有动力,能否放松和享受生活。
我们把那些富含重要营养物质、可以预防现在的各种精神疾病和未来几年的脑退化疾病的食物,称之为大脑食物。
我们吃的每一口食物都是一种选择,它们要么消耗大脑,要么滋养大脑。错误的食物-如糖和反式脂肪-会让我们感到精神上的混乱、焦虑和沮丧,而正确的食物则会使精神变得敏锐、积极和高效。
下面,让我们来了解一下这12种食物吧!为你的饮食提供动力,让你的饮食变得更聚焦、更积极和富有成效。