葛根,又叫做粉葛,性味甘,辛凉,具有解肌退热,生津止渴,升阳止泻,透疹的作用。现代药理研究发现葛根有一定的扩张血管的作用。山楂,性味酸,甘,略温,具有消食和胃,活血通经的作用。现代药理发现山楂还有一定的降脂,抗凝的作用。
从药理角度认为葛根跟山楂配伍对心血管疾病,高脂血症有一定的好处。但是葛根并不适合泡水,有效成分难以析出。建议水煎。