>猪肉馄饨馅
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准备时间
柔蓝水晶
菜谱:1462 / 关注:29 / 粉丝:36443人看过
“喜欢馄饨,一次多做些可以冷冻起来,下次吃的时候直接下锅煮就行,特别方便,可谓是自制的速冻馄饨呀,可以配汤水来吃,我这次试了干拌的馄饨,浇了些稀释的牛肉酱,也觉得很美味。”
用料

猪肉馄饨馅的做法

我选择的是猪前腿肉。
把肉先切成大块,用料理机绞碎,然后放入料酒、盐、胡椒粉、生抽调味。
用葱姜蒜泡过的水,分次拌入肉馅中,浇一点拌一点。
把油烧热。
浇到肉馅中,继续搅拌上劲。
取馄饨皮,将馅包好。水开后下锅煮至飘起来,吃的时候可淋上一些酱汁。

猪肉馄饨馅成品图

烹饪技巧

调料可随意放,但葱姜蒜和料酒不能少,可以去掉肉的腥味。
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