酱香鸡胗(高压锅版)
4.3万 浏览165 收藏
酱香鸡胗(高压锅版)的用料
酱香鸡胗(高压锅版)的做法
步骤1
鸡胗清洗干净,用刀切十字花容易入味
步骤2
锅内水烧开后把鸡胗过水烫一下,变色即可,不用过凉水
步骤3
花椒,大料,香叶,酱油,料酒,盐
步骤4
高压锅中添少许油,热锅凉油放调味品煸炒,再放入鸡胗
步骤5
放入冰糖
步骤6
添加料酒,酱油,盐,热开水,翻炒大火煮开,盖上锅盖和高压锅阀,焖制25分钟左右
步骤7
大功告成
步骤8
第一次做,本次焖制时间稍短,有点硬,口味有点儿淡,喜欢软烂的朋友可以加长焖制时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由杲日木 编写,未经授权不得转载