炒木耳往往有炸锅的缺点,下面介绍一个不炸锅的方法
锅中倒入水,水量以能没过木耳为准。水开后,倒入泡发洗净的木耳。
等水再次煮开后,改成中火继续煮1—2分钟,捞出木耳,充分沥干水分。
接下来,就可以按照正常的程序炒木耳啦。