把百香果内挖掘出来,拿果肉来温开水泡水喝,但觉得果壳扔掉可惜了,冰箱拿出两个鸡蛋,晚餐可以一起蒸百香果鸡蛋。百香果蒸蛋的做法步骤图
准备用料
鸡蛋 2个
百香果 4个
盐 适量
温水 1.5倍的量把百香果如图切好,不用切太多果皮,能挖到果肉便可,下面稍微切点,为了平稳些。
百香果壳里面,可以留一点果肉,不需要挖太干净。
鸡蛋沿瓶子碗之类的器具四周打散。
加1.5倍温水、盐少许,沿果壳四周打均匀下来,盐不宜放多,有底味儿即可,我放入1克。
开水倒入锅蒸,如果是电饭煲“粥档”20分钟左右,如果是蒸锅,中小火15分钟左右,一直煮到熟为止。
煮好之后闻到百香果清香味儿,由于盐少许,可以放点果肉一起食用,这样会很搭配,美味极了。
百香果煎鸡蛋的做法
鸡蛋 1个百香果果肉1-2个
打鸡蛋的时候把百香果肉加进去,放点盐,放点糖,糖可以多放点,因为百香果好酸。锅里放油加小火,下锅以后等蛋液有点凝固的时候就翻炒鸡蛋。