金色秋天,又到了栗子上市的季节。栗子美味,营养丰富,老幼皆宜,成为大众美食,想吃栗子???不用非得去街上买,自己家就可以爆哦。小编亲自下厨,拿出自己电饼档,爆栗子啦:
拨栗子:将树上摘下来的,带有毛绒外壳的栗子扒下来,挑出饱满没有虫眼的栗子。
清洗:将收获的栗子清洗干净,以防之前掉地上的泥土、草叶等脏东西粘在栗子皮上。
切口:用菜刀或者水果刀,在栗子背面划两道交差的小口,以防栗子在爆的过程中,气体无法排出,造成崩裂,伤害到人体。
爆烤:将电饼铛烧热,放上几滴食用油,然后把切好口的栗子放进电饼铛,可以盖上盖子。
翻两次栗子,以便上下受热均匀,两面都能烤熟。
5-10分钟左右,笑口大开的栗子就可以出锅了,喜欢甜食的,还可以在烤的过程中放点糖哦。