菜太咸了怎么补救?家里来客人时,如果菜一不小心做的太咸,这是一件非常头疼的事,小编也遇到过这种事。这时食材也许已经用完了,这种时候如何化解呢?今天小编就和大家来说一说菜太咸了怎么补救。小编刚学到就来和大家分享。以后都有办法补救了。
菜做咸了补救的方法
人不是没有感情的机器,做不到那么精准,总有难免手一抖,盐放多了的时候,菜太咸了怎么补救呢?多加点水吧,把菜的香味也冲淡了,那有没有更好的办法可以中和盐的咸味呢?还真有!
常见的有加白砂糖、土豆、牛奶、西红柿等。
1.白砂糖
如果做菜的时候放入太多食用盐的话,可以再放入一些白砂糖,也能够冲淡咸味。
2.土豆
土豆能够吸收盐味,因此,放入太多食用盐的话,那么也可以放入一些土豆。
3.牛奶
如果做菜的时候放入太多食用盐的话,也可以倒入适量的牛奶,能够改善味道。
4.西红柿
在做菜的时候放入太多的盐,那么也可以切入一些西红柿,也能够改善味道。
5.加水
当然汤做的太咸了就可以加适当的水啦。
另外厨师炒菜和普通人炒菜还是有区别的,炒什么菜怎么放盐,什么时候放盐都有讲究。