所在部门和岗位的工作内容和职责 1.能对根据货物特性制定储前处理方案 冷链 物流 储前 作业 1.能参与或指导货物储前加工、包装和预冷作业 1.能根据货物冷藏要求进行存储预冷处理和保鲜处理 冷链 物流 存储 与配 送作 业 冷链仓储作业 2.能执行入库、出库、搬运、分拣、拣选、盘点、库 存、流通加工、包装等冷库仓储作业 3.能使用冷库仓储管理信息系统 1.能执行冷链货物配送作业 2.能执行冷链退货作业 冷链配送作业 冷库温度控制 与湿度控制 1.能根据存储环境对不同货物品类进行温度控制 2.能根据存储环境对不同货物品类进行湿度控制 1.能执行冷链运输货物受理、运送、交付、签收、退 冷链 物流 运输 作业 冷链运输作业 货等作业 2.能执行冷链货物运输代理作业 3.能使用运输信息系统 表1 (续) 职业 功能 冷链 物流 设备 和系 统的 使用 与维 护 保温和保湿系 统的使用与维 护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 工作内容 技能要求 相关知识 1.货物品类与温控和湿度控制的知 保温和保湿系 统的使用与维 护 1.能操作保温设施设备来提高冷库的保温性能 2.能使用保湿材料和操作保湿设施设备来控制湿度 3.能对保温系统和保湿系统进行日常维护 识 2.保温设备的使用与维护知识 3.保湿材料和设备使用与维护的知 识 1.货物品类与温控和湿度控制的知 识 2.保温设备的使用与维护知识 3.保湿材料和设备使用与维护的知 识 冷链 物流 质量 监控 作业 冷链 物流 节能 与环 保 节能和环保处 理 作业安全与健 安全、 康保障 1.能描述所在组织的作业安全和健康的要求和规定 2.能执行冷库安全检查和安全作业流程 3.能执行冷链运输车辆的日常维护与安全检查 4.能对事故按照应急方案进行先期处理,并协助相关 部门调查处理 1.能执行冷库节能方案 2.能执行环保作业流程 1.所在组织作业安全和健康的规章 制度 2.冷库安全作业的流程 3.冷链运输安全知识 4.事故应急处理流程 1.冷库和冷链运输设备的节能知识 2.冷链环保的知识 冷链物流质量 控制和追溯作 业 1.能执行冷链货物的安全、品质、卫生等控制流程 2.能使用监控系统和设备进行物流和质量的追溯操作 1.冷链物流货物安全、卫生控制流程 2.冷链物流监控系统和设备的使用 方法 4.2.2 物流经理(冷链)职业能力 具体要求见表2。 表 2 物流经理(冷链)职业能力 职业 功能 工作内容 冷链物流管理 行业 认知 组织环境认知 认知 技能要求 1.能描述冷链物流管理的基本内容 2.能描述冷链物流国内和所在区域的市场概况 3.能描述所在组织业务相关的法律法规和标准 1.能描述所在组织的战略目标和市场目标 2.能描述