一般来说我们将GI值低于55的成为低升糖指数食物,而且低GI食物可以延缓血糖上升,降低血糖波动,下面来了解一下升糖指数低的主食有哪些。
糙米饭
糙米的升糖指数大约为56,要比白米饭低很多,而且营养满分的糙米饭具有丰富的膳食纤维与各种维生素,也是低GI的食物之一,用它取代高GI的白米饭不只养分充足,还十分有饱足感。
全麦面包
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。由于含膳食纤维和B族维生素比较丰富,所以比一般的面包营养密度更高一些。GI=69,比米饭的升糖指数低,是比较好的主食来源,晚餐用它取代主食也是很好的瘦身方法。
荞麦面
荞麦面的升糖指数约为59,所以在谷物之中可以算是不容易让人发胖的类型。,喜欢面食的你也可以用荞麦面取代精緻类淀粉的白面,属于低GI的荞麦面也富含多种营养,是很好的瘦身轻食。
燕麦
燕麦的升糖指数约为55,燕麦片粥有通大便的作用,具有解决便秘的功效。另外,燕麦片可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
鸡蛋
鸡蛋GI值为30,鸡蛋可以使血液中的高密度脂蛋白增高,可保护血管防止硬化。由此看来鸡蛋减肥法是有科学根据的,通过实践也是行之有效的一种实用的减肥法。
南瓜