伊拉克蜜枣“也叫椰枣”,棕榈科,椰枣,又称之为海枣或波斯枣。椰枣产于非洲北部和亚洲西部,是伊拉克的重要果树之一。在世界上分布很广,之所以叫“伊拉克蜜枣”,是因为伊拉克是它最古老的故乡,有5000多年的种植历史。枣椰在伊拉克被称为“绿色金子”,是作为一种家产世代相传的。本品为人工干燥之后的成品,能储藏很久。[成份]富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%,主要为葡萄糖、果糖和蔗糖;蛋白质含量3%,并含多种氨基酸,此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。
[功效]学名叫无漏子,补中益气,止咳润肺,化痰平喘。其所含纤维素非常柔软,不会对敏感的胃肠造成伤害,可治疗胃溃疡:用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。
[口味]可直接吃,伊拉克蜜枣里面浸出的糖汁经过凝结,使其具有粘性,甜而不腻,肉软而烂,很好吃。也可煮食,煮过的蜜枣又甜又面。
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