冬瓜是很常见的一种蔬菜,由于营养物质丰富,大都的人都非常喜爱,常吃冬瓜可以为身体带来许多比较好的成效,它可以帮助人们瘦身,还可以排出体内毒素,冬瓜的做法有许多,可以炒着吃,还可以煲汤喝,吃冬瓜的忌讳是什么呢?下面会有详细的介绍。
冬瓜的成效
常吃冬瓜可以帮助人们瘦身,在冬瓜中含有葫芦巴碱,丙醇二酸以及B族维生素,这些营养物质到了身体中,可以抑制人体内的糖类物质转化为脂肪,这样就可以有用的防备脂肪在人体内的堆积,冬瓜还可以促进人体内剩下的脂肪消耗,并排出体外。
冬瓜里边含有丰富的膳食纤维,膳食纤维这个物质可以帮助人们促进肠胃活动,还可以促进毒素排出体外。要知道冬瓜中含有的热量非常低,即使食用了,也不会为身体增加多少热量,所以才说冬瓜是一种特别好的瘦身食物,有着不错的瘦身成效。
2.排毒抗癌
许多人应该不知道冬瓜可以抗癌,在冬瓜中含有的膳食纤维量很高,100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维,这个物质到了咱们的身体中可以有用的够促进肠胃活动,还可以使肠道中积存的废弃物快速的排出体外,常吃冬瓜有排毒抗癌的成效。
3.防备冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪,摄入人体之后变为不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸可以抑制血液中胆固醇和甘油三酯的堆积,从而下降血脂和坏胆固醇,促进血液活动。而且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维,这两种物质也有助于下降人体内的胆固醇和血脂,防备动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高,100克冬瓜中含有18毫克的维生素C,78毫克的钾,1.8毫克的钠,因而高含量的钾有助于排出人体内剩下的钠,所以食用冬瓜可以下降由于高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸,丙醇二酸可以防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维,而依据医学研究来看,膳食纤维高的食物可以改进人体的血糖水平,人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的联系,因而食用冬瓜可以降血糖。
冬瓜的做法
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下;
2、 锅中放适量清水,煮开;
3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6老到;4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一瞬间;
5、 出锅前放适量盐调味儿。
酥肉炖冬瓜
食材
酥肉150克,冬瓜100克、胡萝卜80克、鸡蛋80克、淀粉40克,精盐2克、一品鲜酱油4克、料酒6克、鸡精8克、姜葱汁20克。
做法
1、将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒、姜葱汁、少量盐腌码入味;鸡蛋磕破,入腌码之后的肉片盆内,拌匀,再参加淀粉调匀;
2、油锅上火待油温四成之后,逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片,炸至金黄色捞出即可;
3、冬瓜去皮瓤不必,与胡萝卜同切片备用;
4、炖锅上火入鲜汤,参加主辅质料旺火烧沸,去浮沫转微火慢炖至酥肉柔软,调味即可。
冬瓜的忌讳
第1冬瓜+鲫鱼
冬瓜是寒性蔬菜,和鲫鱼一起食用会导致身体脱水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有许多纤维素和蛋白质、脂类,结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高,而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜,两者结合食用会使自身的营养价值下降,相会束缚作用。
第4冬瓜+海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物,味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用,引起身体不适。