少量多餐、定时定量进餐是糖尿病饮食原则之一,也就是说糖友除了正常的一日三餐外,还需要适当地加餐。适当加餐不仅有利于维持血糖的稳定,还能预防低血糖的发生。究竟什么人需要加餐?什么时候加餐?加餐吃什么?如果您还不清楚这些问题,一定要仔细阅读这篇文章。
第一:哪些糖尿病患者需要加餐
不是所有糖尿病患者都需要加餐,只有下列糖友需要在三餐之间加餐。
1.按理想体重计算,每天主食量超过300克的,为防止每餐进食太多而导致餐后血糖过高,需要把一天的主食分成5餐至6餐。
2.少年儿童或者1型糖尿病者,因生长发育的需要或者血糖不稳定,需要在两餐之间或下一餐出现明显饥饿感前,或血糖值偏低时,应适当加餐。
3.妊娠糖尿病,这类糖友因每次进食不多,在使用胰岛素后可能会出现低血糖,需要在两餐之间少量加餐。
4.劳动强度大或运动量过大时,常常在劳动或运动后会发生低血糖,所以应在重体力劳动或高强度运动后少量进餐。
5.在治疗过程中,尤其是胰岛素促泌剂或胰岛素治疗后,常常会发生低血糖,这时应立即进餐,如喝糖水、蜂蜜水以及吃点饼干等。
第二:选择加餐食物的品种
加餐的食物应尽量选择热量较低、高膳食纤维的食物,如低热量的水果、高膳食纤维的饼干、纯牛奶等为主,这样既保证了适当的补充能量,又不至于导致血糖升高。
如果每天所需主食(碳水化合物)超过300克以上,两餐之间可选择含碳水化合物丰富的食物及其制品,如馒头、面包、饼干、奶制品或少许坚果等。
而糖果、糖水、蜂蜜等高热量,易快速吸收的食物,通常作为发生低血糖时的首选食物。
一般来说,上午和下午的加餐可以简单或随意一些,而睡前加餐,建议选择一些含蛋白质丰富的食物,如纯牛奶、无糖羊奶、驼奶等奶制品。因为这些食物在胃肠道消化吸收慢,血糖升高的速度较其他食物慢,所以,这类食物既不会导致血糖升高,又有利于防止夜间或清晨出现低血糖的风险。
第三:加餐的时机
1.出现饥饿感的时候对糖友来说,多食、易饥饿是经常发生的,糖友缓解饥饿感的正确做法是:适当吃些低热量、高膳食纤维、饱腹感强的食物,如西红柿、黄瓜、高膳食纤维饼干等;或者吃一些粗粮做成的食物,如玉米棒、杂粮窝头,这样可有更强的饱腹感。建议糖友在平常的饮食中宜口味清淡些,这样不仅有利于控制血糖,还能在一定程度上降低食欲。
2.血