食品加工果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。1、草莓综合果汁主料:草莓100克,优酪乳1/2杯。副料:柠檬1/3个,冰片1-2片,方糖1小茶匙。做法:将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与优酪乳混淆。再注进杯中,放进冰片与甜料。功效:草莓是维生素C含量最高的水果,对面疱、粉刺具有很好的疗效,脸上或身上的痘痘猖獗时,请多多饮用。2、自制果酱配料:(1) 新鲜草莓300克(2)细砂糖180克(3)柠檬汁20克制作过程:(1)草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。(2)用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。(3)冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了。(4)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)。(5)不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干。(6)当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁 ,搅拌均匀,果酱就炒好了。(7)将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存。