在饭后半小时之后再喝水是正确的。因为在吃饭的时候,胃肠道会条件反射性的分泌消化液,同时在咀嚼的时候,口腔也会分泌唾液。吃饭的时候,食物是通过和这些酶充分混合之后,才被消化和吸收的,如果是在饭后立即喝水,会将这些酶稀释,会影响到食物的消化吸收。但是如果出现口渴或者是需要水,可以喝点。