手被割伤后不能吃辛辣刺激的食物,比如辣椒、花椒、洋葱、生姜、大蒜等等,避免加重炎症,不利于伤口的恢复。海鲜等发物也会加重伤口红肿的疼痛情况,不利于伤口的愈合,如各种海鱼、带鱼、海虾、螃蟹、牛肉、鸡蛋、韭菜、竹笋等等。在伤口愈合过程中要少吃酱油,酱油可能导致伤口颜色发深,伤口留下瘢痕。手被割伤后需要注意伤口不可以沾水,定时的消毒、换药,避免感染发生。如果伤口较大、较深,需要去医院进行缝合处理,根据情况打破伤风针,联合口服消炎药进行治疗。