1.备鸡脯肉　面包糠　葱段姜片2.用刀拍几下使鸡脯肉松散3.鸡脯肉切成丁4.调入料酒5.放盐6.放生抽　五香粉　胡椒粉　葱段姜片7.拌匀腌制20分钟入味8.备淀粉　鸡蛋9.捡出鸡丁中的葱姜　放淀粉……