一直很想问,所谓的豆制品 如豆腐 百叶 素鸡 这一类的的生酮人可以吃吗,查了一下碳水并不是很高啊。
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不能不能piggy
为什么?
豆类含碳水量较低,对于大部分人来说,偶尔吃一点(10克)不会影响生酮和减肥。 但是要注意,大部分以种子繁衍的植物(水稻、小麦、豆类、茄科)的种子里,都含有大量的抗营养物质(例如消化酶抑制剂和植酸)以及各种乱七八糟的凝集素和毒素,可能引起过敏、诱发炎症、导致自身免疫等反应等。 去除食物中凝集素的方法有:高压加热(高压烹饪)、发酵(纳豆和腐乳)和发芽(豆芽)。

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