县疾控中心采样人员购买了190份本地自酿酒,发现甲醇超标44.2%

记者潘旭婷通讯员俞垚军
因为简单、“绿色”,不少人愿意在家中自己酿酒,番薯烧、高粱烧……品尝着自己酿制的酒是一件惬意的事情,用来招待客人时还可以炫耀一番。但是,自酿酒真的安全吗?
日前,县疾控中心采样人员采集到190份本地酿制酒,送入实验室对其甲醇、乙醇含量进行了检测。结果显示,190份样品中,有84份甲醇含量超标,超标率为44.2%。
县疾控中心工作人员介绍说,蒸馏酒是以粮谷、薯类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成,适量饮用不会对人体健康产生危害。但由于制造工艺的特殊,酒中都含有极微量的甲醇。甲醇对人体具有毒性作用,尤其是甲醇进人人体后被氧化为甲醛、甲酸,其毒性更大于甲醇。发生急性中毒时,会出现头疼、恶心、胃疼、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状,眩晕、昏睡、头疼、消化障碍、视力模糊和耳鸣,甚至双目失明。