凉薯是一种很常见的食物,在部分地区十分受欢迎,每年一到吃凉薯的季节就会屯上许多,那么,如果买了大量的凉薯应该怎么保存才不会坏呢?

凉薯怎么保存

1阴凉处保存
将凉薯带表面泥土一起摊放在阴凉干燥处存放即可,注意避免阳光直射,避免潮湿,否则会加速其发芽或腐烂速度。
2冰箱冷藏
冰箱冷藏温度较低,可以帮助抑制细菌的滋生,延长凉薯的保存时间,因此为了防止凉薯腐烂,建议可以将它置于冰箱冷藏存放。不过冰箱冷藏的凉薯口感会变差。

凉薯可以保存多久

5-7天不等。
由于凉薯中含有丰富的水分及糖类物质,所以很容易滋生细菌而腐烂,保存时间并不长,它的保存时间与其保存方式有很大的关系,如果是在常温下保存,一般只能保存5-7天左右,若是保存不当,其保存时间可能更短,若是将其置于冰箱保存,则其保存时间会有所延长。不过要注意的是凉薯保存时间越久,其中的水分及营养成分流失的越多,口感也就越差。