寒露种麦正当时
秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时。这是一句流传于华北南部地区的农谚,是农民在长期生产实践里总结出来的经验。
秋分是一个比较忙碌的节气,秋熟作物这个时候有些已经收获了,有些也马上就要成熟了,所以到了秋分时节,农民都是非常忙碌的。古语有云“夏忙半个月,秋忙四十天”、“秋忙秋忙,绣女也要出闺房”,可见农民是相当忙碌的,就连平时大门不出二门不迈的绣女也要出门来帮忙了。其实在秋分节气的时候,不仅要忙着秋收,还有秋播也要开始了,很多的作物也就要开始准备播种了。
在农村流传着这样一句俗语“秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时”,不过农谚和俗语一样,都是有一定地域性的,并不是在国内每个地方都适用的。而这句俗语主要是在华北南部地区,也就是黄河流域以南的河南、安徽等地区。由于我国的地域辽阔,在不同地区的气候情况也是不同的,因此各地播种麦子的时间早晚也是有所区别的,所以各地所流传的俗语、农谚也是有所不同的。但是这些都是古人长期经验的总结,然后一代一代地流传下来,准确性还是比较高的。
在黄河流域以北的河北、陕西等地区流传的俗语则是“白露早,寒露迟,秋分种麦正当时”。其意思是说在白露节气播种麦子还有点早,而到了寒露节气才播种又有点晚了,最好的播种时间是在秋分节气的时候。
在以上这两大区域种植小麦的时间会相差一个节气,那是因为在华北北部地区的气温下降较快,需要提前在秋分时节种植。而在华北南部地区则气温下降比较慢,所以一般都要推迟到寒露时节开始种植小麦。也有的地方说“寒露到霜降,种麦日夜忙”,在浙江地区则有“立冬种麦正当时”、“大麦不过年,小麦冬至前”等等说法。
其实关于小麦的种植时间,即便是在同一地区,但是不同地理环境种植时间也不同,比如“秋分种高山,寒露种平川,迎霜种地夹河滩。”,意思是说在高山地区因为冷的早,所以播种也要早一些,一般秋分就要种植小麦了。而平川地区冷得迟,到了寒露节气种植也可以的。在一些河滩地区,那推迟到霜降以后种植也不晚。
根据古人的经验,小麦种植是宜早不宜晚,俗话说“早谷晚麦,十年九害”、“麦子早下种,十年九收成”,当然了具体还得看当地的气候和天气情况。而且在播种冬小麦的时候还要掌握好深度,俗话说“二指浅,四指闷,种麦三指正当心”,小麦播种的最佳深度是3厘米左右,太浅了会影响种子吸水,而太深会让种子在出土时受到阻力而花费很长时间,并且在播种后要适度镇压,这样有利于出苗。