查看:　23185　|　回复:　18　签到天数:　2　天[LV.1]初来乍到　0　主题　148　帖子　332　积分　分享:　请同仁们帮帮忙吧,用什么办法可以解决　该用户从未签到　0　主题　162　帖子　257　积分　分享:　没有弄懂你的意思　你是想做什么?想把粘在布上的豆腐都清下来?还是?　(幸运草)　签到天数:　2　天[LV.1]初来乍到　4　主题　3万　帖子　4万　积分　分享:　你可以考虑重新换一种布料!也许是这布料的问题!(不过前提是你的产品是没有问题的!)　机会凭自己争取!　命运靠自己把握!　生命是自己的画板!　为什么要依赖别人着色?　该用户从未签到　0　主题　7　帖子　14　积分　分享:　你试一试把要用的布隔夜用水泡一下　该用户从未签到　0　主题　7　帖子　14　积分　分享:　你的图片中的豆腐好象不太好饿　那多渣　签到天数:　2　天[LV.1]初来乍到　0　主题　148　帖子　332　积分　分享:　回复　2#　的帖子　我的意思是怎么样才能防治出现这样情况,现在搞不懂这是什么原因造成的,一、是不是滤布的原因。　二、是不是和点卤的温度及点卤的多少有关,现在我找不出原因来,怎样才能杜绝这类情况的发生　签到天数:　2　天[LV.1]初来乍到　0　主题　148　帖子　332　积分　分享:　回复　4#　的帖子　是泡过的,是效果不是特别明显啊,请问还有其他的方法吗,　(黑马)　签到天数:　156　天[LV.7]常住居民III　6　主题　1736　帖子　8409　积分　分享:　可能是点卤时,卤水用量偏少,就是通常说的豆花点嫩了。　签到天数:　2　天[LV.1]初来乍到　0　主题　148　帖子　332　积分　分享:　谢谢大师指点,请问大师通常卤水比例是多少才能合适啊　(黑马)　签到天数:　156　天[LV.7]常住居民III　6　主题　1736　帖子　8409　积分　分享:　卤水用量要根据你用的凝固剂种类、豆浆浓度、豆制品种类等有关系,这要你实践决定。另外包布要及时清洗干净,如每四小时一次,压榨时也不能太急。　该用户从未签到　0　主题　52　帖子　64　积分　分享:　包布使用前用清水洗干净,是不会出现这种问题的,如果还出现问题,一是豆脑在压炸成型时豆脑是有问题的,二就是包布你根本就没洗干净,　该用户从未签到　0　主题　4　帖子　10　积分　分享:　只看该作者　试下等温度降到60度左右再压榨