在70年代,飞船中配备的航天食品达到了“小康水平”。在美国的“阿波罗”7号、8号和9号飞行中,仍然采用的是“双子星座”中的太空食品,航天员对这些食品非常不满意,带上去的食品常常出现剩余,航天员的健康水平也在下降。因此,不得不对航天食品进行改进。“阿波罗”10号以后的食品有了很大的改进,主要是改进了食品的包装和增加了食品的花样。例如,将复水食品的包装上加了一个进水口,可加入热水,用勺子吃;增加了罐头食品;除了各种主食和副食外,还有水果蛋糕、小点心、果冻、桃干、杏干、梨干等。“天空实验室”飞行的时间是28-84天,飞船中的食品水准有了进一步的提高:航天员采用6天的标准食谱,食品包装也做了全面的改进,采用了加封一层塑料膜的整盖易拉式铝罐包装,可以对食物进行加水和加温;实验室中建立了微型的“太空厨房”,厨房中有食品贮存设备、食品制造设备和航天员进餐设备;航天食品的花样和品种大大增加,在航天员的菜单上列了80种食品和饮料。进入80年代后,美国主要发射的是航天飞机,每次飞行7-30天,航天员是6-7人,在航天飞机上的航天食品又有了重大改进,已经达到了使航天员“满意的水平”,航天飞机中安装了更为适用的“太空厨房”。