紫铜即纯铜,若氧化生成氧化亚铜,有毒,但一般问题不大
青铜=铜+锡,锡无毒(锡是做牙膏皮的材料),青铜稍微好一点
问题都不是很大,长期使用也不会妨碍健康,关键是要不含其他成分
当然食品级不锈钢或者纯银最好,铜锅都稍微有伤害,最好的锅就是铁锅,纯铁的。