今年猪价一路下跌。6月初,部分国产猪肉批发价跌破每斤10元。最近,北方产区的价格普遍在7-8元/斤之间,而南方主要销售地区的猪肉价格大多下跌,而大多数地区的猪肉价格也低于10元。 很多人认为“消费疲软”是生猪价格下跌的主要原因。然而,事情并没有那么简单。猪价下跌主要有三个原因。 第一,产能恢复异常 非洲猪瘟基本得到控制后,为了确保人民菜篮子不缺肉,农业和农村事务部、国务院先后四次发布了“加快恢复生猪生产能力”的相关文件。【0x9A8B】通知明确强调,产能将在2020年底前基本恢复到接近正常的水平,2021年将恢复正常。 2020年上半年是生猪产能扩张的旺盛期。12家上市生猪企业发布的年报显示,仅2020年上半年,12家生猪企业销售的生猪总量就达到近2000万头。后期生猪价格有下降趋势,但各大生猪企业依然加码。到目前为止,生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上,几乎接近正常年份的水平。但为了减少损失而“被动压栅栏”的做法,使得待宰的猪超重,屠宰量大大增加,猪肉的供应量超过了实际需求量。 第二、消费结构的变化 2020年,中央一号文件在“加快恢复生猪生产”的末尾提到“支持乳业、家禽、牛羊生产,引导肉类消费结构优化”。 生猪价格下跌的三个主要原因 随着居民收入水平的不断提高,对膳食营养的要求也逐渐提高。与猪肉相比,优质的蛋白质和低脂肪如牛羊肉更能吸引消费者的注意力。 正是官方的引导和居民营养需求的提高,使得原本萧条的牛羊产业稳步发展。