想必大家对于香菇这种食物是非常熟悉的吧,香菇在我们生活中十分常见,而且它的做法多样,在很多菜肴中都能见到它的身影。干香菇由于保存时间长,而且香气更加浓郁而受到很多人的喜爱。不过这种干香菇在食用之前需要提前泡发才行。
干香菇要泡多久
1、凉水泡发
凉水浸泡香菇是最常见的方法之一,一般是在食用的前一天晚上用凉水浸泡。一般个头小的泡发时间短一点,有10个小时作业即可。而对于体积比较大的干香菇,最好是在12小时以上。
2、热水泡发