为啥白菜叶子上有黑点导致白菜细胞壁发生病变,最大原因是在于氮肥过量。在白菜种植过程中,使用过度的氮肥,致使白菜细胞膜结构发生破坏,从而产生黑点。氮肥的量越大,白菜上的黑点也就越明显越密集。除此外,在运输过程中,由于长期停放,水分及其他营养成分流逝,导致病症加重,同样也会产生黑点;而部分白菜品种较为脆弱,也也会导致更容易长出黑点。大白菜长黑点能吃吗其实除了大白菜上会长黑点,甘蓝菜一类的蔬菜都会容易产生黑点。有些不是黑点,包括霜玫等情况,都会致使白菜也上长出一些灰褐色的斑点。从健康方面来说,吃掉这些长了黑点的大白菜不会有影响。有些因为虫子爬过导致的黑点和痕迹,则说明白菜农药使用不多,也是同样可以食用的。只是在制作白菜美食时,如果觉得碍眼,可以摘去这些长了较多黑点的叶柄。整体来看,要不要吃长黑点的大白菜,可以根据个人习惯来调整,没有太多严格要求。