氨是一种碱性物质,它对接触的皮肤组织都有腐蚀和刺激作用。
氨是一种无色而具有强烈刺激性臭味的气体,比空气轻(比重为 0.5),可感觉最低浓度为 5.3ppm。氨是一种碱性物质,它对接触的皮肤组织都有腐蚀和刺激作用。可以吸收皮肤组织中的水分,使组织蛋白变性,并使组织脂肪皂化,破坏细胞膜结构。氨的溶解度极高,所以主要对动物或人体的上呼吸道有刺激和腐蚀作用,减弱人体对疾病的抵抗力。浓度过高时除腐蚀作用外,还可通过三叉神经末梢的反射作用而引起心脏停搏和呼吸停止。氨通常以气体形式吸入人体,进入肺泡内的氨,少部分为二氧化碳所中和,余下被吸收至血液,少量的氨可随汗液、尿或呼吸排出体外。
为了证明空气中低浓度的氨对人体健康的危害和影响,专家们监测了在接触 3-13 毫克/立方米浓度的氨的室内环境中工作的工人们,历时 8 小时,每组 10 人,与不接触氨的健康人比较,发现接触 13 毫克/立方米的人,尿中尿素和氨含量均增加,血液中尿素则明显增加。
另外,专家们提供的养鸡场鸡舍中氨气对鸡的影响的资料,也可作为参考。