难度:一般

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三合面馒头的做法步骤

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主料:

1.将绿豆面与玉米面、面粉一起搅拌均匀
2.将面粉的中心部分打出窝状,放酵母粉、盐、白糖,加适量的清水(我忘了用量杯量具体的毫升数了)和成软硬适度的面团
3.盖上湿屉布及锅盖,饧发20——30分钟
4.将发好的面揉光滑,做大小均匀的剂子,再分别揉光滑
5.蒸屉铺湿屉布,放揉好的馒头剂,开火,上蒸气计时10——15分钟
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