小杨是南方人,从小就习惯了吃米饭,大学毕业后,分配到了北京工作,找的老公呢,是典型的北方人,平时的饮食,愿意吃馒头。小杨怀孕之后,丈夫对她说:“怀孕了,要增强饮食的科学性,主食最好吃馒头,别吃米饭,没营养。”
听了丈夫的话,小杨不高兴了:“吃米饭怎么没营养了?”
小杨丈夫站起来,洋洋自得的说:“你看我,从小吃馒头,现在身高190,你呢,吃米饭,身高才150,这就是证据。”
小杨说:“你说的没什么道理,身高是基因造成的。”
小杨的丈夫说:“别说基因不基因,吃米饭,容易血糖高,这点你得承认吧。”
听了这番话,小杨不言语了,她记得在网上看过,还真有这个说法呢。
为了肚子里的胎儿,难道真的要断绝和米饭的缘分吗?
这天,在产检的时候,小杨把自己的苦恼和马主任讲了。
“马主任,我听说,吃白米饭,患糖尿病的风险会增加55%。是真的吗?”
马主任说:“导致孕妇患上糖尿病的原因有很多,饮食只是其中之一。说白米饭导致糖尿病,是以偏概全。
当然,吃太多的米饭确实容易导致血糖升高,如果没有足够的运动来消耗掉这些血糖,就会增加脂肪的合成,最终导致糖尿病。”
小杨问:“那就是说,我不能吃白米饭了?”
马主任说:“当然不是了,只要合理烹调,完全可以放心吃。孕妇在吃米饭的时候,最好和一些粗粮搭配着吃,粗粮富含膳食纤维,有助于降低餐后血糖。此外吃饭的时候,不要狼吞虎咽,要细嚼慢咽,把吃饭节奏放慢,可以避免短时间内摄入大量淀粉,防止血糖升高过快。”
小杨点点头:“我丈夫说,吃馒头比吃米饭有营养,北方人长得比较高,都是吃馒头吃的。是不是吃馒头对胎儿身高有好处呢?”
马主任说:“你丈夫说的不靠谱,现在我们餐桌上吃的主食,无论是米饭,还是馒头,主要是提供碳水化合物,营养都差不多,要想主食有营养,还是应该多吃一些粗粮,可以获取更多的维生素和矿物质。”
小杨高兴的说:“好的,我听您的,回家就和丈夫说,他那套馒头比米饭强的理论,是歪理谬论,不时兴了。”
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