好多曲奇饼干的配方,今天试做了据说珍妮曲奇🍪饼干配方,正好新烤箱到了,试试温度,二新测试,然后饼干🍪糊了。但是味道是酥脆酥脆的。
1. 饼干配方是 黄油 157,糖40,土豆淀粉 45,高筋面粉 60g,低粉66g,玉米淀粉 45g。
2. 整个面团太干了,放到裱花袋挤不出来,破了两个裱花袋。
3. 直接加点蔓越莓干随便切了切片。
4. 新烤箱用了160度,20分钟,然后十几分钟开始冒烟了
,可能新烤箱温度比较高。
5. 测试结果,不黑的饼干🍪,酥脆,味道好。
6. 啊,我的烤箱,在试试温度