2010年起日本国内每年消费裙带菜鲜品约24万吨,其中消费量最大的是煮沸盐渍裙带菜。但是,煮沸干燥裙带菜因其具有食用方便、又易保存的优点受到消费者的欢迎,消费量逐年上升。