这些菜尽然可以这么美味,藏族人都吃了些什么? 野菜色鲜味美 富含人体所必需的各种矿物质元素 维生素、蛋白质等多种营养成分 随着气温逐渐回暖 拉萨郊区的各种可食用野菜开始发芽生长 人们的餐桌上也增添了一份野趣 今天 小编带大家来看看 可食用野菜的“藏式吃法”吧~ 荨麻, 藏语音译成“萨布”。它可是西藏人民餐桌上必不可少的一种野菜,用糌粑、牦牛肉、荨麻一起煮出来“萨突”别有一番风味。 图为晒干的蕨麻。 图片来源朋友圈 蕨麻, 多称为人参果,藏语音译为“卓玛”。生长在河岸、路边、山坡草地及草甸等地方。经常食用可以缓解贫血和营养不良,人参果的吃法多种多样,但最经典的一种吃法就是人参果饭,将人参果与米饭一起蒸熟,再拌上酥油和白糖,一道简单又美味的人参果饭就完成了。 图为芫根。图片来源西藏日报客户端 图为芫根干。