前些年提到油,人们就想到了地沟油,认为最脏的油不外乎是地沟油。如今,地沟油越来越少见了,但吃油带来的健康隐患依然存在。其实,对身体有害的油,从来就不只是地沟油,很多人家厨房里藏着的这种油并不比地沟油干净,炒菜时尽量少放。 大部分人家用来存放食用油的油壶,基本都是塑料的,容量也是比较大的。不少人在把油买回家后,打开瓶盖就用,用完之后再盖上,天天都是如此。也有些老人喜欢直接用油壶打油,回来也是直接用。正是这种油,也许比地沟油还脏。 为什么塑料瓶装的油危害性更大呢? 塑料瓶中可能会存在增塑剂,这种物质的毒性并不比黄曲霉毒素低。更为关键的是增塑剂带来的毒性,不会在短时间内出现,而是慢性作用于人体,时间越久伤害越大。