老黄瓜瘦肉汤原料老黄瓜1500克(2斤半),瘦肉400克(8两),赤小豆100克(2两),蜜枣4粒,陈皮1小块。做法1.选购黄澄澄皮色之老黄瓜,洗净切边去瓜籽,切成大件。2.瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。3.陈皮浸软,洗净。4.把适量之清水煲滚,放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,同煲2小时,汤成,调味即可。功效此汤适合暑热天饮用,能清热、解暑、止渴、利尿。霸王花猪肉汤原料霸王花50克(1两),猪 肉400克(8两),粉肠150克(3两),蜜枣4粒,南北杏2汤匙。做法1.粉肠切去肥油,将4粒蜜枣放入粉肠内,在粉肠另一端摧出,洗净出水过冷河。2.猪肉放落滚水中,煮5分钟取起洗净。3.霸王花用清水浸软,洗净抹干水,切短度。4.把适量清水煲滚,放下全部材料猛火煲滚,再用慢火煲3小时,下盐调味。功效此汤清凉健肺去痰火,清热气。