土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡了。
土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,各种鸡体型大小不一样。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐,价格不断攀升。
如上所述,其实不管是芦花鸡还是土鸡,都是一种特别营养的养生食材,常吃对身体健康有很大的帮助,但同时也因为鸡的营养价值高,所以不宜过多食用或是每天都吃,吃多了不仅会发胖,同时还会引起消化不良、上火等症状哦!
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