产地、品种、果园种植技术、天气、采摘时间、味道品控等各种因素都会对车厘子的味道造成影响。很多时候只要不注意某一个因素,你的车厘子之旅就会宣告失败!比如说你选择对了产地,品种,但采摘的时期雨水比较多,那这次收到的果子即使再好,也不甜。下面就从几个因素来说一说车厘子:
①产地因素
②品种因素
③ 种植、天气因素、采摘品控
④运输因素
① 产地
大连,烟台,天水,西安,四川省这些地区都有种植车厘子。各种地区就最佳状态比较的话
大连>四川>烟台>天水>陕西
但这只是一个大地区的排序,具体到某个产地车厘子的质量差别又会千差万别。
虽然大连最高水平很好吃,但买5家大概能有4家味道很淡、不怎么甜的。所以看到一些回答说某某地车厘子没有哪里的好吃,也是很正常哒,因为确实很难买到好吃的车厘子。
三月中旬樱桃刚刚开花https://www.zhihu.com/video/1378714719889584128
②品种
车厘子的品种也是有非常多
红灯、美早、萨米脱、砂蜜豆、黑珍珠、黄樱桃、乌克兰、布鲁克斯、拉宾斯、先锋、意大利早红、俄罗斯8号,黄蜜/黄水晶、佳红、雷尼、滨库等等,各个品种各有各的特点
黑珍珠
黄水晶(甜度真的不错,就是不耐运输)
品种真的超级多,我只能在这说一说我们家比较熟悉的几个品种:
一般黄水晶、黑珍珠、先锋的甜度还是可以的 ,相比其他品种可以说是非常好了~(这个是我们这边品尝的普遍共识),但黄水晶特别不适合运输,果肉比较软,所以基本不网销。
但不得不说即使是相同的品种在同一产地,差别也非常大,就说我们家所在的县城吧,在泸沽湖,处于四川和云南的交界处。即使相隔不到十米远的两块果园,种出来的车厘子甜度也是有差别的。
③ 种植、天气因素、采摘
其实在知乎上说各个地区车厘子好吃的都有,但一个问题是很多人买了四川、烟台、大连的樱桃发现根本不好吃,觉得味道很淡、不怎么甜,这就涉及到种植、天气、采摘等因素啦!