自制泡椒
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健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
小米椒300克
凉开水300毫升
白酒50毫升
盐15克
1.首先把辣椒洗干净。
2.摘去顶。
3.沥干水份,在通风处晾一个晚上,让小米椒变得干干的哦!
4.把蒜和姜切片。
5.准备好无油的玻璃瓶,倒入300毫升凉开水,在加入白酒。
6.在加醋。
7.加糖。
8.加盐。
9.把小辣椒放进去一半。
10.然后放姜和蒜。
11.再把剩下的辣椒都放进去。
12.成品图。
小贴士
1、腌制过程中不要加生水,以免长霉。
2、液体的多少是根据容器的大小而定,如果液体不足以掩盖所有的辣椒,就继续加醋到合适为止。
3、腌制完成后才会知道有哪些不足,暂时不能确定食材的量是否配的合适。
自制泡椒的家常做法
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