葡萄干是许多人都喜欢的零食,味道酸酸甜甜的不仅能够促进食欲,而且营养丰富,还有许多营养高于葡萄。其次葡萄干还具有补气血的功效,以及多种矿物质维生素,可以改善睡眠,并且能够降低胆固醇,减少发生冠心病的风险。
相信很多人都存在这一个的疑问——葡萄干吃之前需要清洗吗?这可能与葡萄干制作的过程有关系,因为我们知道葡萄干制作过程中,需要一定时间内暴露于空气中,所以确实会存在一定的灰尘附着在葡萄干表面的现象。
但其实我们并不需要担心这些灰尘的问题,因为这些灰尘一来人体不会吸收;二来也不会对人体产生危害,它们只不过是在人体中走个流程后排出体外罢了。真正要注意的是灰尘中掺杂的大量微生物,其中一部分有害的微生物在食用后,极有可能会对人体产生一定的危害,也有可能会上吐下泻食物中毒等等。所以买回家的葡萄干,尤其是散装葡萄干,我们最好还是清洗一下比较好。
我们清洗葡萄干应该用35度左右的温水来清洗,洗的时间不要长,一般不要超过三分钟。洗的时候边用手不断搅拌,清洗后最好晾干后再吃,因为干后口感更好也方便抓。