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这让Alex很苦闷,因为自己一直在健康领域从业(Youtube上“现代健康Modern Health Monk”的创办人),没想到自己却深受这个问题困扰。
而且,平时非常非常注意“健康”饮食,比如,刻意吃大量的水果、蔬菜、全谷物、瘦肉等等。
吃得这么健康,为什么还会便秘?而且越来越严重,随着病情加剧,Alexander Heyne有点受不了了,他不得不去医生那里寻求帮助……
他先后去了全科医生、营养师、肠胃科医生那里,并且做了血液、肠镜、粪便检查,结果发现他的状况挺好,没有什么大问题。
随后营养师给他的建议,是治疗便秘的“主流配方”,你走在街上问别人怎么能让便秘好转,10个人里有8个都可能说出这个方式:多喝水,多吃蔬菜,水果,多吃纤维含量高的食物。
也就是说,Alex的纤维摄入量还不够,虽然他也很困惑,但是他还是决定试试,准备死马当活马医。
他回家后,按照营养师的要求,买了很多麦麸粉。
每天早上,他都会把麦麸粉添加到燕麦粥里面去,并且额外吃了很多纤维含量高的食物,比如豆类、蔬果,当然,还喝很多水。
图片来自tenor
就这样吃了1个多月后,他并没有如期感到好转,而是陷入了另一个层次的“深渊”,用他自己的话来说就是“我陷入了一生中最痛苦的时刻(And I was promptly in the worst pain of my life)” 。
这么吃燕麦,他的便秘越来越严重了,他开始怀疑人生了。
Alex的腹部肿胀感更加厉害,以至于让他几度无法入睡,最重要的是,便秘丝毫没有好转迹象。
尴尬的局面,促使他陷入思考,到底哪里出了问题?
为此,他开始思考,他提出了3个疑惑:②
→ 传统的爱斯基摩人几乎全面都很少吃到纤维,以肉食为主,为什么很少有便秘问题?
→ 为什么断食几周,不吃任何固体食物只喝水的人,仍然会排便?
→ 母乳中没有纤维,那么仅食用母乳的婴儿,每天为什么仍会有多次排便呢?
会不会问题的关键,并不在于纤维?吃多了纤维,为什么反而加重了自己的便秘呢?
这一切困惑,促使Alex想要知道,更多关于膳食纤维的实情,也让他最终找到了治愈自己便秘的方法。
高纤维可能加剧便秘和肠胃问题
Alex知道,纤维并不是必需营养素,人体压根消化不了它们,只