其实,这个问题包含两个问题,只不过第2个问题是默认了第1个问题:零食店利润高,要想准确回答,咱们只有把问题掰开揉碎来分析。
零食店利润真的高吗?
先说结论:零食店的利润真不高,但凡做过生意或者有基本商业常识的人都知道:表面的毛利润不是真正的利润,换句话说看到的钱和真正落到自己口袋里的钱是两码事,以常规零食店产品结构为例(散称零食:30%-45%;预包装零食:10%-25%,网红/进口:20%-40%)综合下来大概28%,假如店铺面积90㎡,房租12万1年,4名店员,以2800元月薪计,单日销售额5000元(这里仅仅是举个例子,成本结构是按行业平均来算,如果有杠精,非说我一个店员不用,房子是自己家的,就不用往下看了)。