主料生姜200g猪肉200g红椒50g辅料油适量盐适量生姜适量大蒜适量鸡精适量豆瓣酱适量料酒适量葱适量步骤1.嫩姜去皮洗净2.嫩姜切成丝3.肉切丝4.生姜大蒜葱切末5.红椒切丁6.锅热油,姜蒜爆香7.放入肉丝煸炒8.加入料酒9.放入豆瓣酱翻炒均匀10.然后倒入生姜丝和红椒11.加入盐翻炒12.然后放入鸡精调味13.出锅前撒葱花即可小贴士大火快炒哦,生姜炒老了就不好吃了