鲑鱼也被称为三文鱼,其营养价值仍然非常丰富。鲑鱼含有大量不饱和脂肪酸,适当摄入人体可以有效降低血管中的胆固醇和血脂,对某些心脑血管疾病具有良好的预防作用。此外,它还含有大量蛋白质,叶酸,脂肪,维生素A,维生素E和烟酸,对某些贫血患者具有良好的预防作用。鲑鱼别认为是一种很有营养的食物,鲑鱼是一种深海鱼,日本许多人都习惯吃鲑鱼,鲑鱼其实就是三文鱼,我们通常接触这种鱼是通过吃日料,很多中国人还接受不了这种食物,但不得不说三文鱼的营养价值还是很高的,那么鲑鱼的营养价值及功效是什么? 鲑鱼的营养价值不低,包含许多诱导大脑的成分DHA。是一种对人体有益的不饱和脂肪酸。