胃酸过多的饮食原则 1、胃酸分泌过多时,可喝牛奶、豆 浆、吃馒头或面包以中和胃酸,要避免引起腹部胀气和含纤维较多的食物, 如豆类、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。 2、注意食用具有营养的食物。多吃些高蛋白食物及高维生素食物, 应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉、鸡、鱼、肝、腰 等内脏。高维生素的食物有深色的新鲜蔬菜及水果,如绿叶蔬菜、西红柿、 茄子、红枣等。 3、避免吃生冷及不易消化的食物。饭菜要软、烂、容易消化,以减 轻胃的负担。 4、避免吃刺激性及促进胃液分泌的食物,如多纤维的芹菜、韭菜、 黄豆芽、海带以及肉汤、鱼汤、浓缩果汁、辣椒、芥末、烈性酒等,酸的 水果如草莓、红果等也不宜食用。5、减少脂肪摄入。脂肪可延缓胃排空, 刺激胆囊收缩与分泌,降低食管括约肌压力,烹调以煮、炖、烩为主,不用 油煎炸。不要吃太荤、太油和煎炸的食物,肉类炒煮要熟,蔬菜不要半生。 胃酸过多的预防 1、生活习惯改变 胃酸倒流的病症可通过改变生活习惯加以改善,如睡觉前两小时不 要吃东西,睡觉时垫高头部。调节工作节奏,保证充足睡眠,以缓解工作压 力,放松精神,保持平和心态。另外,应加强运动,增强体质。 2、养成良好的饮食习惯 一日三餐要定时定量,减少进食刺激黏膜的食物如酒、咖啡及肥腻食 物。不要暴饮暴食,多食富含蛋白质的食品,少吃刺激性食物,避免烟酒、 生冷食物等对胃的损害。饮食以清淡为主,同时,要注意饮食卫生,生吃瓜 果要洗净,不吃变质食物。