不吃主食的饮食会让脂肪无法充分分解,在代谢过程中产生酮体这种含有很多能量的物质(生酮减肥法大家肯定多少听过吧),因为酮体让血液酸化,所以身体要尽快把它排出体外。就这样,大量的脂肪被分解,然后又携带着能量排出体外,减肥的效果自然就很好,对吧?
咦,既然这个方法这么有效怎么世界上还是那么多胖子?
原因有几个:
1. 坚持不下去。脂肪分解产生的酮酸需要大量水分帮助及时排出体外,而蛋白质的代谢会产生尿素,给肝脏增加负担,所以代谢差的人不吃主食后,会出现身体疲劳,脸色变差,记忆力下降。
2. 坚持不下去。每餐饭只要不吃碳水就行了,这个方式很方便,也不用思考,所以不少妹纸都会直接不吃主食,但是一段时间后,会出现心情恶劣,脾气暴躁,因为不吃主食身体缺少了血糖与B族维生素的来源,出现营养匮乏。另外,采用这种减肥法,发生月经不调、掉头发、皮肤松弛也很常见的说。
3. 还是坚持不下去。虽然提倡不吃主食的人都会强调要多吃蔬菜,但实际上,如果没有谷类、豆类和薯类,仅仅靠蔬菜来供应膳食纤维增加饱腹感也几乎是不可能的。比如我吃1斤蔬菜的确饱了,但是嘴巴就还是想吃点主食,不同类型食物带给你感觉是不同的。
总之咧,不吃主食减肥就是坚持不下去,坚持不下去和坚持不下去,重要的话说三遍~
另外,有科学家发现低碳水饮食能够减重主要原因其实是减少了热量的摄入或者延长了饮食计划的时间,而并不是因为碳水的减少。
也就是说,有限的食物选择也能够让一些人一定程度减少热量的摄入。所以,热量减少和热量赤字始终是减重的根本原因。
小结
1. 对于处于减重期的人来说,主食仍然要按正常量去吃,碳水化合物在热量总摄入中占到45%到65%比较合适,可根据个人对碳水的喜好进行调整,尽可能选择那些消化慢、高膳食纤维的主食,比如燕麦、荞麦、黑米、豌豆等。
2. 早餐一定要吃主食,因为身体已经10几个小时没有能量摄入了。我个人有时会在中餐选择不吃主食,但是晚上肯定会吃,因为晚上不吃主食我觉得影响睡眠。
3. 如果你选择了不吃主食,却把吃主食的这个空间留给了炸鸡腿或者零食,那么等于白搭呀,只是拆东墙补西墙罢了。
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