如果您对面碱确实反感可以不加,只用那3步也是可以熬出香甜的小米粥的,只是我还是觉得加了面碱的小米粥更香更好喝,大家可以在评论区讨论一下,有多少人熬小米粥是加面碱的?我觉得我们烟台人都是这样熬的,您家呢?
熬小米粥的重点是:1、冷水加白醋浸泡10分钟/2、开水下锅,加油,加少许面碱。3、慢火熬15分钟。4、掀开盖子用勺子搅动3分钟,您做对了吗?
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