将葱姜蒜洗净切好待用。
取一个鸡蛋,打散待用。
将蛋液与面粉混合后,揉成面团。
至面团较硬后,用擀面杖擀成疙瘩状。如下图:
将锅中加入适量油,烧热后,倒入姜蒜炒香。
等到水煮开后,下面疙瘩。
直至面疙瘩浮起,就可以加盐调味。起锅了。