姜是炒菜煲汤调味的关系,可以去腥。可是长时间在家不做饭,会发现家里的生姜已经发霉长毛了。那么生姜长毛还能吃吗?虽然老话说乱姜不乱味,但是生姜长读是不能吃的,生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内,会会造成肝细胞病变,严重影响健康,所以只要姜一有腐烂,便要丢弃,不要因小失大。生姜长毛还能吃吗?
不能吃了。 生姜只要有一部分烂掉或长毛,便要整个丢掉,不可将烂掉部分切除,留下好的部分用,因当生姜腐烂时,姜体内便会产生很强的黄樟素,黄樟素吃进体内,会会造成肝细胞病变,严重影响健康,所以只要姜一有腐烂,便要丢弃,不要因小失大。