全质办 专职从事质量管理工作,负责不合格品的处理、协调工作及监督检查纠正和预防措施的实 施情况;负责公司的标准化管理;负责组织质量手册及质量体系管理文件的编制、更改控 制和管理;组织开展全面质量管理工作,研究推行现代化质量控制方法;组织群众性质量 管理活动;按规定程序组织质量体系审核和产品质量审核,评定和验证质量体系和产品质 量水平。品控部则负责进厂原辅材料、包装物资、成品沱牌系列酒的检验和试验以及计量 管理工作;为加强对在制品的质量控制,酿造、加工、包装环节分别设置有现场质量监理 队,从而有效地保证了质量管理和产品质量的不断提高。 沱牌公司自力更生、艰苦创业、以独特的经营理念和高瞻远瞩的超凡气魄在市场经济 大潮中开拓进取,探索出"微机配方"、"双轮底发酵"、 "低温入窖"等一整套生产工艺。1988 年,公司主导产品"沱牌曲酒"便获"中国名酒"称号;现已具备年产销沱牌系列酒20 万吨的 生产能力,是中国最大的优质白酒制造企业之一。已形成了高、中、低档兼有,高、中、 低度结合的产品结构新格局,销售网点遍布全国并正努力开拓国际市场。 它是管理学运用于实际的一个非常成功的典型。企业有计划才有好的动力,有好的管 理,才有好的经营。企业的发展,是离不开管理的。离不开计划,离不开领导,离不开组 织,离不开控制。计划是前提,领导是后盾,组织是推动力,控制是保卫伞。充分运用管 理的四大职能,才能让公司更好的发展。