卤兔子是名菜之一,食之肉嫩味美,色鲜泽润。
兔肉 500克
大葱 5克
八角 2克
花椒 1克
酱油 40克
盐 5克
黄酒 25克
姜 3克
桂皮 2克
丁香 1克
白糖 5克