第一:给客人上菜时要注意不要把汤洒到客人身上,手指不要泡在汤里;给客人上茶时注意手不要握在杯口,那样既不卫生也不礼貌;第二:尽量不要和客人发生争执,自己解决不了的问题可以叫领班或大堂经理;第三:做事要处处留心,小心谨慎,尽量不要参与服务员之间的是非,别人给你说的话不要尽信,多分析多考虑;其他的就在具体事件上变通吧。希望能解决您的问题。