准备材料:榴莲肉(去核)适量、面包糠(馒头碎)适量、糯米粉适量 、玉米淀粉、油适量 制作步骤: 1、选榴莲要选果形饱满的,尖刺大的。果尖成圆润的,尖的肉就会相对小
2、挖出榴莲果肉
3、榴莲去核打碎,尽量不要有大块,否则影响口感
4、糯米粉和玉米淀粉加水调匀,拉丝粘稠状,把榴莲用勺子挖出来一个丸子状放入糯米粉液中完全包裹住榴莲
5、把包裹了糯米糊糊的榴莲放入面包糠中裹匀,没有面包糠可以把面包或馒头烤箱烘干捏碎代替
6、多做出来几个一起炸
7、小火炸至金黄就好 放盘吸油
8、成品图