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这道小鱼干中加入烤箱烘烤过的花生米,特别特别好吃,无论是零食,还是下酒菜,都特别好。

需要食材

小公鱼干250g花生米80g熟白芝麻2g料酒1勺红辣椒2个

做法步骤

小鱼干1包250g。
将小鱼干取出包装,特别干净。
将小鱼干鱼头去掉,轻轻一拉即可,依次做完。
准备好花生,小鱼干洗干净,冷水泡30分钟。
将花生放入烤盘中。
入烤箱中层,200度烤8分钟。
起油锅,加入淋干水分的小鱼干煸炒。
炒至变色后,加入切好的红辣椒。
最后加入烤好的花生米迅速翻炒,均匀即可关火出锅。
我要开动喽~看世界杯的下酒菜。

小贴士

这道菜无需放盐,小公鱼干本身就很咸,所以没有加盐。如果觉得太咸可以提前冷水浸泡。
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