橘子含鞣酸,
蛋白质和鞣酸结合产生不易消化吸收的沉淀物,既伤胃又降低人体对蛋白质的吸收率
.除此之外,所有富含蛋白质的坚果类,豆类及豆制品,奶制品,肉类,海鲜等,
都不宜与富含鞣酸的水果同吃.