文章导读
小的时候,母亲在身边,我们感觉烧菜非常简单。长大以后,我们独自一人出外打拼,发觉烧菜确实太难了。可是长期性在外面用餐,确实很不健康。因此 ,给自己也为亲人,你应该get烧菜专业技能。下边就要网编首先来教您怎样做红豆沙软角吧。
1.将1/3的粘米粉放水拌勻,成稠糊状
2.锅中放大概1碗水,放进老红糖煮溶
3.随后把作法1.放进红豆糖水中一起文火煮开
4.随后歇火
5.将剩下的粘米粉倒进作法3.中
6.先用筷子搅拌,太干燥得话,逐少放水,随后用手搓至光洁面糊
7.将面糊分为多个等份,取一面糊用擀面仗擀成3mm厚的擀面皮
8.工作中台子上洒小麦面粉少量,将擀好的擀面皮,用玻璃茶杯或是环形的磨具压出来环形的擀面皮
9.取擀面皮一张,放进适当的红豆馅料;(以便避免炸的情况下爆馅,红豆沙的分量不必过多,图上的分量的2/3就可以了)
10.折起来随后把边沿捏住,成元宝形
11.锅中加点油,把油加温到木筷放下去时候出泡时,放红豆沙角入锅炸,转低火,炸时要常常双面滚动
12.炸至橙黄色捞出,沥油