大蒜,洋葱,韭菜,韭菜和青葱充斥在我们日常生活中,可以说我们平时的餐桌上都离不开他们,而就在近期相关研究发现:这些葱属蔬菜可以阻碍癌症的扩散。 葱属蔬菜的好处 研究人员发现,日常食用葱属蔬菜多少与患结直肠癌风险之间存在显着关系。 具体而言,食用较最高标准值葱属蔬菜的成年人中,患结直肠癌的风险比最低标准值的人低79%。 值得注意的是,在我们的研究中似乎有一种趋势:葱属蔬菜的量越大,保护越好。 在葱属蔬菜以及特定类型(即大蒜,大蒜茎,韭葱,洋葱和葱)的总体消费中可以看到相反的关系。 男性和女性的相关性也很显着。这很有意思,因为在一些早期的研究中,两性之间存在差异。例如,一项研究发现女性的保护作用较弱,男性患结肠直肠癌风险略有增加。 如前所述,过去对葱属蔬菜和结直肠癌风险的研究产生了相互矛盾的结果。然而,支持这种关系的证据正在增长。 例如,一项针对南欧参与者的研究发现“葱属蔬菜的使用频率与几种常见癌症的风险呈负相关”。 同样,荟萃分析评估了葱属植物摄入与腺瘤性息肉的存在之间的联系,腺瘤性息肉是结直肠癌的前兆。 饮食改变 这组蔬菜提供了一种简单的生活方式改变,可以帮助降低结直肠癌的风险。 当然,单独食用这些蔬菜不会以有意义的方式降低风险,但与其他饮食变化一起使用时,它们可能会产生影响。 富含硒的饮食似乎(或似乎不会)影响癌症风险的原因令人眼花缭乱。例如,如何烹饪蔬菜可以显着改变其化学成分。 这可能有助于解释为什么在不同的全球人群中进行的研究有不同的结果; 未来的研究将考虑到这一点。 尚未得出结论,但是,如果重复结果,在我们的菜肴中添加额外的洋葱和大蒜可能是降低结直肠癌风险的好方法。