制作松仁炒玉米简单而营养丰富,是一道老少皆宜清淡爽口的小菜。制作松仁炒玉米要选择甜玉米,而糯玉米不适合制作这道菜。甜玉米可买袋装的速冻玉米粒,也可以用鲜的甜玉米剥粒来炒制。口味应以咸甜适中为宜,松子仁要提前用少许油煸一煸,使其充分散发出香气口感酥酥的才好,但不要炸糊只需微微上色即可。这道菜的制作方法如下;　主料　甜玉米粒　280克　辅料　熟松子仁　60克　青豌豆粒　80克　胡罗卜粒　60克　配料　松仁玉米的做法步骤　1.　勾兑碗汁;碗中放适量盐、味精。　2.　然后再放入适量白糖和胡椒粉。　3.　最后倒入适量水淀粉和少许清水调匀备用。　4.　锅中放入适量葱油倒入胡罗卜粒煸炒。　5.　待把胡罗卜粒炒透后倒入甜玉米粒和青豌豆煸炒。　6.　把所有原料炒至断生后倒入碗汁用旺火炒匀。　7.　待芡汁糊化后倒入熟的松子仁炒匀。　8.　炒匀后便可出锅码盘。　小窍门&温馨提示　小菜特点;色泽艳丽、甜咸适中、味道鲜美、营养丰富、老少皆宜、制作快捷。　温馨提示;　1、甜玉米粒无论使用袋装速冻的还是整棵的鲜玉米来剥粒,都要选择颗粒饱满较嫩的为最好,这样炒出的菜才会颗粒饱满既好吃又美观。　2、这道菜以咸甜适中为最好,因此盐和糖的比例要掌握好,既可吃出咸味又能品出甜味才最地道。　3、制作此菜的原料可不必焯水,只需用油炒即可,按顺序先放胡罗卜粒使水溶性维生素散发出来再放其他原料。　大炒勺的这道营养丰富的快捷家常小炒“松仁炒玉米”就做好了,供朋友们参考!　查看全部(共8步)　松仁玉米的更多做法　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。　宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。　红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。　回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻