明·李时珍称之为“纯阳毒物,与火同性,过饮不节,杀人顷刻。”现代有学者认为,白酒中的酒精成分在肝脏内影响内源性胆固醇的合成,使血浆胆固醇及甘油三酯的浓度升高,造成动脉硬化。同时可以引起心肌脂肪的沉积,使心脏扩大,引起高血压和冠心病。因此,患有高血压者,切勿多吃烈酒。
第五、食盐过量
性寒,味咸。国内外许多医学专家都指出,吃盐过多是引起高血压病的重要原因。我国在1979年所作的流行病学调查也表明:食盐量多少与血压有直接关系。因此,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。
(1)经常吃些大蒜是降压的最好的简易办法。
大蒜可帮助人体保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
(2)多吃新鲜的蔬菜和水果。
因其中含有丰富的维生素C。维生素C可保护血管,加强排泄胆固醇的作用,使血液中胆固醇的含量降低,从而预防动脉硬化发生。
(3)多食含钾盐丰富的食物。
钾能促进胆固醇的排出,增加血管弹性,改善心肌收缩力,有利于降低血压。
(4)多吃些含碘丰富的食物。
碘可减少胆固醇在动脉壁的沉积,防止动脉硬化的发生。
(5)限制食盐的摄入量。
食盐中含有大量的钠离子,吃盐过多,可增加心脏负担,并能增加血液粘稠度,加重肾脏的负担,排钠障碍,从而使血压升高。
(6)提倡进食复合糖类。
如淀粉、小米等植物纤维较多的食物。