1、第一步火腿肠剥好,用刀子切一刀别切断。2、芝士片切成比火腿肠直径稍窄一点的条。3、火腿肠里夹上芝士片。4、沾一层蛋液,裹上面粉。5、再沾一层蛋液,裹上面包糠。6、锅内放油加热,放入火腿肠。7、炸至金黄盛出,挤上番茄酱,这样就完成了。
四川的朋友们能否分享一下四川腊肠的配方?
作为一个四川人,每年都做香肠,没香肠真没有年味。
以十斤肉为例:
1、将猪后腿肉切成条状
2、加入白酒2两,冰糖粉2两,三个鸡蛋,酱油1两,加入十三香10克,花椒粉2两,辣椒粉4两,鸡精20克,盐1千克码味腌制半小时
3、灌肠,将肉均匀装入猪小肠,压实,用细线将香肠分段拴起来
4、锅烧热水将香肠烫下捞出,扎上小孔晾晒7天即可食用
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炸火腿肠的做法裹面粉?
需要提前准备好的材料包括:火腿肠 4根、鸡蛋 1个、芝士片 1片、面粉 30g、面包糠 30g、油 适量、番茄酱 适量。
怎么炸香肠,是那种小的。叫亲亲肠,我急需今晚就要做,哪位会啊?
主料 玉米香肠 4根 辅料 油 适量 盐 适量 面粉 适量 清水 适量 步骤
1.玉米肠4根;
2.把玉米肠去皮;
3.用小刀在香肠上划几刀;
4.碗里下入适量的面粉,加点盐巴;
5.注入适量的清水拌成糊;
6.把香肠放入面糊里;
7.起锅热油;
8.待油温烧至七成热时下入挂糊的香肠;
9.关中小火,慢慢炸;
10.用筷子轻轻地给香肠翻面;
11.炸至金黄色即可出锅。
小贴士 1、做面糊时不要加太多的盐,因香肠本身就有味道了; 2、最后用小火慢慢炸,香肠本身是熟食,容易焦了。
本文标题:做香肠可以放面粉吗 做香肠的时候可以放面粉么?