扇贝的营养丰富,有很多功效与作用,但是食物都有禁忌吃扇贝也不例外。一般来说扇贝没有什么副作用,但是某些患者可能需要忌口,所以有必要了解一下食用扇贝的注意事项和禁忌,注意饮食健康可以减少不必要的麻烦和降低对身体的损害。
扇贝是常见的一道美食,可是食用扇贝也有很多注意事项和禁忌,食用扇贝前最好记住以下几点:
1、寒性体质不宜多食。贝类食物偏寒性,寒性体质特别是脾胃虚寒的人最好少食用扇贝以免产生不良反应。寒性的食物食用过多容易腹泻、腹痛……所以吃扇贝之前最好根据自己的身体状况来食用。
2、胆固醇偏高者不宜食用。胆固醇偏高的患者最好少食海鲜类食物,扇贝最好也少吃或不吃,最好等胆固醇降到标准值再吃。胆固醇太高的食物有很多,所以胆固醇偏高的患者最好少吃。
3、扇贝需要煮熟和洗干净。扇贝是海里的食物,扇贝里有很多沙子所以最好清洗和浸泡扇贝将沙子去除,以免因饮食不洁引起的肠胃疾病。另外海鲜需要高温加热和煮熟才能食用,这样可以将扇贝里的细菌和毒素杀死。
4、记住扇贝相克的食物。扇贝有很多相克的食物如:柿子、橘子、味精等,这些食物会破坏扇贝的营养,还有可能会引起不良反应。如果要食用水果,最好错开进食扇贝的时间,以免产生副作用。
扇贝的食用禁忌主要有以上几种,在食用前一定要了解清楚这些注意事项。身体患有某种疾病时,最好查明是否可以食用时再决定是否食用,还要记住与扇贝相克的食物。另外,如果因食用扇贝产生不良反应一定要及时就医、尽早治疗,以免耽误病情。