很多朋友在购买烤箱时一般都会自带一个烤盘,长方形黑色的为居多。 所以关于烤盘的话题似乎有些多余? 其实不然,烤盘最好配备2个以上,日常使用更为方便,特别在制作大量烘焙美食时,一个/两个烤盘在烘烤的时候,还能边制作下一盘哦。 烤盘 烤箱通配的长方形烤盘,主要是用于支架其他烘焙模具。它还可以用作模具,比较经典就是蛋糕卷的制作。 烤盘的选购 烘焙烤盘选购时,除考虑价格因素之外,更需要关注:离水性是首要考虑的问题。