随着社会的不断进步,越来越多的人开始知道山茶油和山茶油的健康效果。食用山茶油的也是越来越多了。但是目前市场上的山茶油品牌众多,鱼龙混杂,有很多标注着纯正山茶油,实际上并不是。如果买了这种茶油,并不会起到调节身体,促进健康的作用。还白白浪费了金钱。那面对如此众多的山茶油品牌,我们该如何选择?有没有什么方法可以帮助我们辨别呢?下面就介绍几个小方法大家不妨可以试试。 一、望 首先当然是直观的看山茶油的颜色,好的山茶油是必须要经过低温冷榨、精炼处理的,因为经过低温冷榨保持的是茶油的原香原味,但这个时候的茶油中还是含有一部分人体不需要的成分,这个时候的茶油被称之为毛油,是不能被用来食用的。要经过精炼后,去除掉毛油中人体不需要的其他成分,才可食用。而经过精炼后的茶油会呈现出淡淡的金黄色,而且澄黄透明,且无沉淀物或杂质析出。所以买到茶油后可先将瓶子来回倒置几次。看看是否澄黄透明且没有沉淀物或杂质的话,就是好茶油。 二、闻 打开油瓶后先闻一闻气味,好的山茶油是有着油茶籽的清香。好茶油只有在保持了原香原味的基础上,才会散发出一阵阵油茶籽的香味。所以当你拿到一瓶或者一罐茶油时,可以在手背上滴上一两滴茶油,然后用左手慢慢的揉和摩擦。可以闻散发出来气味,如果有异味,就说明茶油的品质不高。 三、尝 当你买到茶油后,也可以先用干净的筷子沾取一些茶油,尝尝其味道。好的茶油会口感细腻,顺滑且有清香味。如果口感略带酸味甚至有焦苦味,就是不合格的茶油。如果还有异味的话就有可能是掺假油。 四、听 如果上边几种方法感觉还是不可靠,那你还可以尝试下边这种,先取一两滴一瓶茶油的底部油,涂在一张干净的纸片上,然后点燃它,如果燃烧正常无异常声音,就属合格的好的茶油。如果燃烧不充分并且还有“吱吱”声即为不合格产品。