虾和葡萄是我们平时生活中常见的食品,二者的营养价值都很高,有的人喜欢吃葡萄,有的人喜欢吃虾,更多的人是两者都喜欢吃,那么,虾和葡萄可以一起吃吗?二者有什么食用功效?
一、虾和葡萄可以一起吃吗?
1、虾和葡萄不能一起吃。因为葡萄中含有鞣酸和维生素C,虾中含有蛋白质和五价砷化合物,鞣酸遇到蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质,从而影响肠胃,出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状;而维生素C遇到五价砷会被还原成三价砷,这是砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。吃虾后,可以间隔一到两个小时后吃葡萄。
2、吃虾后,不能和富含维生素C的食物一起吃,如柠檬、柑橘、梨汁、红枣、西红柿、胡萝卜等,不能和鞣酸含量较多的食物一起吃,如柿子、石榴、山楂、茶水等,不能和南瓜、金瓜、猪肉、鸡肉等一起吃,它们是相克的食物。
3、吃葡萄后,不能和含有蛋白质或钙质的食物一起吃,如海鲜、牛奶、人参等,不能和含钾高的食物一起吃,如海带、紫菜、杏仁等,不能和骆驼肉、萝卜等一起吃,会诱发甲状腺肿或是生热病,也不能马上喝水,会产生腹泻。
二、虾和葡萄的营养成分有哪些?

虾和葡萄的营养成分表(每100克中的含量)
名称虾葡萄
热量(大卡)9343
蛋白质(克)18.60.5
脂肪(克)0.80.2
膳食纤维(克)/0.4
碳水化合物(克)2.810.3
胆固醇(毫克)193/
磷(毫克)22813
钾(毫克)215104
钠(毫克)165.21.3
钙(毫克)625
镁(毫克)468
锌(毫克)2.380.18
铁(毫克)1.50.4
铜(毫克)0.440.09
硒(微克)33.720.2
锰(毫克)/0.06
烟酸(毫克)1.70.2
维生素A(微克)158
维生素B1(毫克)0.010.04
维生素B2(毫克)0.070.02
维生素E(毫克)0.620.7
胡萝卜素(微克)/50
维生素C(毫克)/25

三、虾或葡萄有什么食用功效?
1、虾的食用功效:虾有菜中之“甘草”的美称,可以蒸、炸着吃,具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。但是吃虾要注意,哮喘患者、子宫肌瘤患者、甲状腺机能亢进者、容易腹泻和胃肠敏感的人、痛风患者、过敏体质者等不能吃;虾头、虾线、虾腮、虾黄不能吃,也不要吃死虾、半熟的虾、变质的虾。
2、葡萄的食用功效:葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主,被科学家誉为“植物奶”,可以生食、制葡萄干、酿酒,具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便等功效。但是吃葡萄要注意,糖尿病人、腹泻患者、脾胃虚寒的人不能吃,吃前要洗干净,吃后不要马上喝水,吃完漱口以防龋齿,不要吃太多,以防肥胖或出现糖尿病。
总结:虾和葡萄是不能一起吃的,两者所含的某些物质会发生不良反应,一起吃会引起身体不适;并且,它们也不能和某些食物一起吃,会出现食物相克。