病情分析:只要熟了就应该没有大问题,只是可能会损失一些营养而已关于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论意见建议:多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。但牛奶煮时不要加红糖,如奶中加入红糖,当有机酸达一定浓度时,蛋白质即凝集变性,营养价值大大降低,引起“牛奶性贫血”。故牛奶中不宜放红糖。