银鱼的主要营养成分有微量元素锌、铁、镁和钙。而且银鱼中含有蛋白质非常高,却没有多少的脂肪成分。银鱼是一种具有和胃健脾功效的食材,这种食物性平和温脾胃,对于有消化不良或者脾胃虚弱情况的患者具有改善和治疗的功效。将银鱼蒸熟或者炖熟然后晾晒成干,有肺热咳嗽或者肺经不畅的人可以每天食用二到三条。
鱼类食物是很多人都爱吃的一种,在鱼类食物当中有很多类型,银鱼是其中之一。银鱼通体都是几乎透明的白色,体型细长有点圆。现在国内很多地区的市场中都有售卖这种鱼,并且大家都在传这种鱼吃了对身体健康非常有好处。可是有些人不知道这种鱼有什么特殊之处,那么,今天就来带大家了解一下银鱼的营养价值及功效都有哪些?
银鱼的营养价值
银鱼的肉质非常鲜美,虽然体型小但是刺也少,不仅成年人可以吃,儿童和老人也可以吃。银鱼的主要营养成分有微量元素锌、铁、镁和钙。而且银鱼中含有蛋白质非常高,却没有多少的脂肪成分。对于既想满足口腹之欲,又想减肥的人而言是不错的选择。
银鱼的药用功效
一、和胃健脾
银鱼是一种具有和胃健脾功效的食材,这种食物性平和温脾胃,对于有消化不良或者脾胃虚弱情况的患者具有改善和治疗的功效。吃银鱼的时候用清水炖,然后放入自己喜欢的调味料就能制作美味的银鱼汤。银鱼汤味道鲜美,喝了对鱼胃痛和腹胀等症状有调理作用,但因为银鱼的药物作用比食用作用更大,所以每次喝银鱼汤都只能喝一小碗。
二、清肺止咳
银鱼还具有清肺止咳调理肺经的作用,将银鱼蒸熟或者炖熟然后晾晒成干,有肺热咳嗽或者肺经不畅的人可以每天食用二到三条。食用一个月左右,肺热咳嗽的症状就会有所减轻。
看了上面的介绍,相信大家都知道了到底银鱼的营养价值及功效有哪些?希望所有人都能对银鱼的作用功效以及营养价值有一个正确的认知。在此我们要提醒大家的是,银鱼不可以一次性吃太多,银鱼汤也不可以喝太多,一旦过量食用,会引发肠胃不适。