熟石灰可以与酸性土壤中的酸性成分起中和反应从而改良土壤,石灰中的钙可以改善土壤的团粒结构,使土壤更加疏松,增加通透性,同时石灰的碱性可以中和土壤的酸性,改善土壤中微量元素的有效性,解决因为土壤过酸造成的某些缺素症,还有石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害,达到一个除菌的目的。
在土壤里,由于有机物分解会产生有机酸,矿物风化也可能产生酸性物质,使用硫酸铵、氯化铵化肥,也会使土壤呈酸性。农作物在土壤的生长环境是中性或接近中性的土壤,如果土壤显酸性太强时,作物一般就难于生长了,这时可撒熟石灰来降低土壤酸性,使土壤适合农作物的生长,并促进微生物的繁殖。同时熟石灰中的钙元素还可作为植物生长所需的微量元素。当然,熟石灰可以杀灭一些土壤中的病虫害,这个也是一个不可或缺的重要因素。