白萝卜猪肉馅饺子
独家
57.4万 浏览2260 收藏
老公和儿子特别爱吃饺子,所以我今天给他们做了白萝卜猪肉馅的饺子。

白萝卜馅饺子的用料

葱适量姜适量

白萝卜馅饺子的做法

步骤1
把白萝卜擦成丝
步骤2
锅内做水,把萝卜丝放进去,开锅捞出。
步骤3
肉馅是在超市绞肉机现绞的。
步骤4
把切碎的葱姜放进肉馅儿。
步骤5
把锅内焯好的萝卜丝捞出,放入凉水中冰一下。
步骤6
馅里放入切好的葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、香油。
步骤7
把萝卜丝从凉水中捞出,攥出水分。放在菜板上用刀切碎,不用切的太细。
步骤8
调好肉馅。
步骤9
面团是提前一个小时和好的,已经醒好了。
步骤10
把面团搓成长圆条,切好剂子。
步骤11
饺子皮要擀得中间稍稍厚一点,边上薄一点,省得包上肉馅煮的时候胀破。
步骤12
饺子包好啦!
步骤13
等水开了,下入饺子吧!别忘了用漏勺推几下。
步骤14
等再开锅的时候用漏勺推几下,贴着锅边加入半碗凉水,如此三回就可以出锅了。
步骤15
盛出饺子,爱吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋调成的汁蘸着吃,太香了!
如果不喜欢吃辣的朋友,可以用蒜泥和醋调成汁蘸着吃,一样特别好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由秋天的小桔子 编写,未经授权不得转载