除去全麦面包之外,含各种杂粮配料的杂粮面包,如燕麦面包、黑麦面包、豆粉面包等,都可以提供不少的膳食纤维
全麦 面包 妙芙
我想开个馒头店我想开个馒头店,但我不知道怎么样能做出好馒头来,想问网那些成功开店的朋友怎么来做馒头.谢谢!
你专做馒头啊? 要想做出好吃的馒头最好采用传统工艺 也就是 老面 发酵!!你可以先用3两面粉加水揉好 放在碗里 注意别放在冰箱哦 等2天后这些面就会发酵 变酸 里面有大量的酵母菌 这就是 老面 操作方法就是和馒头面的时候加少量的老面进去 和面的水里家少许 甜密素 面和好了隔夜 第二天早上看面发酵情况怎么样 如果发酵很厉害就多加点食用碱 碱是用来中和面里面的酵母的1!!尽量做到面里面的酸碱平衡 那样做出的馒头就松软爽口1! 其实我觉得你要学做馒头最好好是找个师傅学 这样的文字你很难学精!!! 打字好累 给我加分啊 !
馒头 问网 开店
谁能教我做面包?简单一点的,初学者,要买些什么?怎么做.要步骤的,最好有过程图片
柠檬蜜豆玛芬原料:低筋面粉220克,泡打粉1茶匙(5克),盐1/4茶匙(1克),黄油100克,细砂糖60克,鸡蛋2个,柠檬1/2个,酸奶100ml,蜜豆适量1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用;2、黄油室温软化后,放入干净的大碗中,分三次加入细砂糖打发;3、倒入打散的蛋液,打到膨发,再加入酸奶、柠檬至,继续搅打均匀;4、分三次倒入面粉,从下往上翻着搅拌均匀;5、加入适量的蜜豆,搅拌好后倒入纸杯,七分满即可;6、烤箱预热170度,将纸杯放在中层烤架,烘烤40分钟即可。1、因为蜜豆是甜的,所以要减少糖的分量,如果不放蜜豆,可以将糖的分量调整到100克;2、加5克的吉士粉在面粉中,可以提香添色哦!如果没有可以不放,也可以用奶粉代替;3、当天吃不完,要放入密封箱中保存,以免风干。巧克力慕斯蛋糕
第一步:做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油(不含盐)10克。COCOA SPONGE CAKE的做法:1 准备步骤。面粉与可可粉混合后,筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的CAKE SETTING RING内侧轻涂一层溶化的黄油后入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。2 盆里放鸡蛋,用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水,把鸡