吃黑水鸡本身是没有什么危害的,黑水鸡的营养价值很高,是食补的好材料,但是现在黑水鸡很多都是人工养殖的,养殖环境很难保证,以及一些商家采用催生长的方式谋取利益,才导致很多人吃到不健康的黑水鸡,给身体带来危害。