人体在患有急性肠胃炎时,肠胃功能是比较弱的,所以要选择些易消化、状态稀软的食物,以免增加胃肠的负担。如大米粥、藕粉,鸡蛋面糊、细挂面等。如腹泻严重,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等以补充体内水。油腻食物不宜食用,辛辣刺激性食物也不应食用。患者还要注意腹部的保暖工作,不要让腹部受凉,以免加重病情。尽量的多卧床休息。