一款产于巴基斯坦的即食玛莎拉粉(受访人提供)。
中国经济网记者在查阅这款产自巴基斯坦的即食玛莎拉粉配方表后发现,前三类主要成分为食盐、红辣椒、芒果粉。目前,市面上的中国配料一般主要成分多为八角、芝麻、酱油、植物油等。以家喻户晓的“十三香”调料为例,其主要成分是八角、茴香、花椒、肉桂等,配料中比较少见芒果粉。主要成分的不同,也成就了巴基斯坦配料的独特风味。
冯满科告诉记者,巴基斯坦的调料种类非常多:“除了这个外,巴基斯坦还有五香粉、芒果酱菜、香菜粉等等,都非常有当地的特色。最近,很多在中国生活的巴基斯坦客户还跟我说,希望我再进一些巴基斯坦的番茄酱、沙拉酱,我正筹备着!中巴一家亲嘛,我挺乐在其中的!”(中国经济网高珊珊)