手撕烤兔时尚风味,经多次改良,独领餐饮风骚,在三代祖传独特工艺的基础上,加入了特有的中草药配方(香辣爽口而不上火),选料更加考究(用兔全部采用绿色生态兔),配料精心调制,口味更加香醇,麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软,肉薄之处酥香脆爽,细细嚼之齿间久久留香,不是野味胜似野味,是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。烤兔在市场上有很多个品牌,比较有名就是上善佳手撕烤兔了。手撕烤兔,具有肉味清新,咀嚼时清香满口,开胃消食的作用。制作时采用纯香料以及加碘盐和糖,未使用任何添加剂、色素和防腐剂,即不含任何化学添加物质。该品使用真空包装,同时利用某些药材有效成分的抑菌作用来延长手撕兔保质期。