当脂肪的重量超过肝脏重量的10%时,就被称为脂肪肝。脂肪肝虽然是良性病变,但如不采取有效措施,可能会增加患动脉硬化、脂肪性肝硬化、高血压等顽固性疾病的危险。值得欣慰的是,经过合理调养和治疗,脂肪肝可以被治愈。
小儿脂肪肝最常见的病因是饮食结构不合理:
1、高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物使摄入的能量远多于消耗的能量,多余的能量便转化为脂肪贮存于体内。
2、蛋白质摄入不足和饮食内缺乏B族维生素,又会使肝脏内的脂肪代谢发生障碍,脂肪积聚于肝脏便形成脂肪肝。
3、饮食内缺乏B族维生素,尤其是维生素B1缺乏。
小儿脂肪肝一般属于轻度的脂肪肝,不需要特别的治疗,通过合理地调整饮食,即可使脂肪肝得以逆转。
因此,父母给予膳食时应特别注意三个问题:
1、合理的饮食结构
可食牛奶,鱼类,豆制品富含蛋白质的食物,尽量少吃猪肉,牛肉食物,以保护和促使已损伤肝细胞的修复和再生。
2、限制热量摄入
主要控制糖类和脂肪的摄入,因为这些营养物质超过代谢需要时,就会变成脂肪贮存在体内。
3、注意摄入足量的维生素
尤其是B族维生素和维生素C,多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果,如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜,竹笋,番茄等。
除此之外,小儿的脂肪肝还可以适当用药膳调理:选取祛脂效果较强的鲜山楂、生槐花、嫩荷叶、菊花、新鲜玉米、木耳等,取其中的2-4种煮在粥中当作早、晚餐或点心服用。
最后,还应使婴幼儿自小培养起体育锻炼的好习惯,这样就可以及时把多余的能量及时消耗掉。