1.杨梅用盐水洗净后,沥干水,装进酿酒的瓷坛子。
2.将敲碎的冰糖倒在杨梅上,基本上冰糖倒在杨梅上就能全部覆盖满了。
3.倒入高度白酒漫过杨梅和冰糖就好,盖上盖子,密封好放在阴凉处。(我没有量过到底有多少白酒,只是漫过杨梅就好,大家也可以根据自己情况增减吧。)
4.一个星期以后,就可以开启尝一尝了。