黄豆芽怎么发
1、我们首先需要挑选优质的黄豆,随后将它浸泡在热水中,温度是在60度,浸泡时间为1、2分钟左右,接着将它置于冷水中,进行一个温度的刺激,促进种子的发芽。
2、想要很好地育芽,那么温度就得控制在21度,温度最低不得低于10度左右,温度最高不得高于32度左右。
3、黄豆在发芽的过程中,需要不断地浇水,如果是在夏天发芽的话,那么就需要用冷水降温,冬天则需要温水提高温度。
4、这里还需提醒一点,在发芽的过程中,黄豆是不能与空气接触的。
5、当黄豆出现一些叶子的话,长度达到5—6厘米的时候,这个时候就可以摘下来了。
黄豆芽的食用注意项
黄豆芽是属于凉性的,对于寒性体质的人来说,是不能食用的,很容易会导致腹泻,不利于肠胃的健康,所以在吃的时候,一定要控制食用量。而黄豆芽的颜色一旦变色了,那么就不要食用了。