牛蒡根是一个清热解毒的中草药,是指牛蒡植物的根部,主要作用是清热解毒、利咽,治疗咽喉肿痛,或者还有通便的作用。但是牛蒡根性凉,所以用得过量或者对于脾胃虚寒的人,这种寒性也会伤及脾胃,同时苦寒也会伤血。枸杞子偏温,又是养血补血的药物,补肝肾,肝肾之阴,所以跟枸杞牛蒡配在一起可以防止牛蒡伤阴,稍微一些温性也可以中和牛蒡根的寒性。