杨梅放到淡盐水中浸泡5~10分钟就可以了。
杨梅买回来之后,如果不确定杨梅中是否有虫子,应及时将杨梅放到淡盐水中浸泡5~10分钟,以免虫卵或幼虫在果肉中被冻死而出不来。再用清水淘净即可食用,不仅能去除杨梅上的浮尘物,又能保持新鲜。清洗干净的杨梅可以放入冰箱作短时间储藏。
杨梅要选个头大的,颜色是深红色的,拿着比较干爽的,这样的不仅说明它熟了,而且好吃。除了看个头看颜色,还要闻一闻,新鲜的杨梅闻起来都有股香味,如果杨梅闻起来有一股淡淡的酒精味,则说明杨梅可能存放时间过长,不能购买。
扩展资料
杨梅的营养和食用注意事项
杨梅也被誉为果中珍品,因为它含有丰富的蛋白质以及铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成分。所以,不仅仅是一种好吃的水果,同样可以成为很好的饮品,还可以入药。
并且具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。可称为是“奇异之果”。
虽说,杨梅好处多多,一般人都是能吃的,但以下这三类人还是需要注意:
1、杨梅食材本身偏热,易上火的人吃杨梅要适量;
2、对胃炎、胃溃疡等胃酸较多的人来说,杨梅的酸性成分会对胃黏膜造成刺激,这类人要少吃;
3、糖尿病人慎食杨梅,以免使血糖过高。
参考资料来源:人民网—杨梅冒出白色虫子?吃杨梅前请这样清洗
参考资料来源:人民网—三颗杨梅泡出十几条虫 如何清洗杨梅?