1.把鸡蛋洗干净,蛋壳上不要存留有脏东西。2.用纸巾把鸡蛋擦干,不能残留有水份。3.准备个有密封盖的小罐子,倒入米醋(没过鸡蛋即可,最好使用9度米醋)。4.盖上盖子,密封大约24小时。5.24小时后把盖子打开,你会发现鸡蛋膨胀的跟个气球一样,因为蛋壳已经软化了。6.轻轻用筷子把鸡蛋捅破,要小心,会喷到眼睛。7.把蛋液和醋均匀搅拌在一起。8.再盖上盖子,密封24小时。9.喝的时候,用温开水冲服,可以酌量放些蜂蜜调味。