现代医学研究证实,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,那么有人问,高血压能不能够吃大蒜呢?
高血压这种疾病现在已经成为很普遍的病了,一般肥胖的人比瘦人容易患有高血压,老年人也是高血压 疾病的高发人群,大蒜能起到调节血压的作用,所以高血压患者看可以适当的每天都食用点大蒜。基本药效 ⒈强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制 和杀灭作用,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。 ⒉防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最 低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居 榜首的是大蒜。 ⒊排毒清肠,预防肠胃疾病。
⒋降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖 耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。 ⒌防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白 溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调 节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒 大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发 烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。 7、抗疲劳作用 有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的 发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、抗衰老作用:大蒜里的某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。 9、保护肝功能:大蒜中的微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担, 从而达到保护肝脏的目的。