鲜牛奶是牛奶的一种,它因新鲜度高,没有任何加工,所以才有此名字的由来。鲜牛奶里面含有的营养物质是非常丰富的,所以深受广大消费者的喜欢。关于鲜牛奶的吃法很多,有些人想要将它做成酸奶,那么这种方法是可行的吗?如果可以的话,其做法又是怎样的呢?
鲜牛奶可以做酸奶吗
可以用鲜牛奶做酸奶。自制酸奶很简单,马上就可以自己动手做。好处是在家自制,从材料(乳品)、用水、器具及自制过程的卫生条件,均能够按照你自己的要求,达到最佳品效果。
鲜牛奶怎么做酸奶
用料:牛奶、川秀菌粉、白糖。
做法:
1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里,按“粥汤”键煮沸消毒,这样鲜奶煮沸后不用担心溢出来了。
2、煮沸后拔掉电源,把煮好的鲜牛奶端出来晾凉至温热,这个时候可以看到鲜牛奶表面有一层奶皮。
3、用筷子轻轻的把奶皮划到一边夹起来,处理好的放温热的鲜奶。
4、准备好菌粉,把菌粉倒入内胆中,加少许鲜奶搅拌均匀,以免菌粉粘在底部。
5、加入2汤匙白糖,充分的搅拌均匀至糖溶化。
6、继续加入鲜奶至8分满,边加鲜奶边搅拌均匀,酸奶机放入适量的温水。
7、把酸奶机内胆放进酸奶机里盖上内盖,盖上外盖,密封紧,插上电源,耐心等待8小时就好了。
鲜牛奶的食用价值