偶尔吃一次薯片一般是不会长胖的。但是吃了太多薯片的话确实会形成肥胖现象。薯片本身属于一种油炸食品,其中含有非常丰富的热量和淀粉,偶尔吃一次薯片,可以吸收薯片中的营养价值,促进新陈代谢,补充人体所需要的能量。但是需要注意,吃多之后会导致热量堆积,容易形成肥胖现象,而且容易导致高血压,高血脂,不利于新陈代谢的正常进行。