饮食健康身体才好
【梅花肉炒腐竹】
准备好所有食材2热锅冷油,将蒜末炸香3放入梅花肉炒变色4放入腐竹炒匀5放入青椒、小米椒、盐、将青椒炒软6倒入水,煮开两开,翻动一下7用生抽调味,翻匀8装入碗里即可。
【红烧肉】
五花肉洗净切1厘米至2厘米的小块,冷水下锅放一颗八角,待水开后,撇去浮末2控水备用3葱切段,姜切片,备用4耗油2勺,生抽2勺,老抽1勺,备用5把干豆腐切条打上结备用6热锅下少许花生油,放入五花肉,中火煸炒至两面微微金黄,空出油,改大火加入葱姜煸炒2分钟左右,下耗油、生抽、老抽,继续煸炒1分钟,往锅内加入清水莫过肉即可,延锅壁加入少许料酒,加2颗八角和黄冰糖。大火待水开锅之后改中火炖40~50分钟,期间记得翻锅,避免粘锅底。炖至35分钟左右时下已经备好的干豆腐结。大火收汁之后,撒上少许香菜,出锅。
【豆沙夹馅麻花】