巴沙鱼一直以来都非常的受东南亚地区人们的喜欢,主要的原因是这种鱼的刺是非常少的,吃起来很方便,并且鱼肉也是鲜嫩可口的,那么超市冷冻巴沙鱼能吃吗?
一、超市冷冻巴沙鱼能吃吗
其实超市里面冷冻的巴沙鱼是完全可以吃的,巴沙鱼在我国售卖的地方还是比较少的,除非到专业的海鲜市场可能会找到,而绝大部分我们能够买到巴沙鱼的地方都是在一些大型的超市里面,但这些巴沙鱼也基本上都是经过了冷冻的,其实大家完全不必担心,这些冷冻的巴沙鱼会出现细菌感染或者是口感味道不好的情况,这类巴沙鱼基本上都是打了处理之后,第一时间进行的速冻,能够最大程度的保留巴沙鱼的口感和味道,吃起来和新鲜的没有什么太大的差别,并且能够在超市售卖的,都是经过了检验的,完全可以放心。
二、巴沙鱼该怎么挑选
1.首先我们在挑选鱼的时候,一定要观察一下整体的外形,如果鱼的整体外形是完整的,并且鱼鳞都是光滑的,表面也没有任何的血迹,或者是不干净的地方,这样的巴沙鱼可以初步断定放心购买。
2.其次,我们可以用手按压一下鱼肉的表面,如果按压之后可以快速的回弹的话,基本上这样的鱼都是新鲜打捞上来的,但如果按压下去之后,回弹的速度非常的慢,或者是留下了一个坑印之后很难再恢复成原样的话,不建议购买,这样的巴沙鱼是不新鲜的。
3.最后一点就是闻一下鱼的味道,正常情况下来说鱼是没有任何其他的味道的,但如果鱼的腥气味道过重的话很有可能有问题。
超市冷冻巴沙鱼能吃吗?其实超市里面售卖的冷冻巴沙鱼,大家完全可以放心购买放行吃,基本上都是经过了国家的检疫和海关的检验的,不然不合格的巴沙鱼是不能够放到超市里面进行售卖的,另外提醒一下,如果想要吃巴沙鱼的话,尽量选择一些大型超市购买。