【功效与作用】

功能效用
金丝葫芦,又称三叶青,系一年生草本藤属攀缠植物,苗叶似蝴蝶成叶心脏形,每个节间均开紫红蓝白相间的喇叭形花,花叶吐金丝一条,下结小指形葫芦果,内有白色种子,故名“金丝葫芦”。金丝葫芦含有丰富的营养成分,其性寒、味苦,具有消炎止痒、滋补肝肾、理气养血的功效。
1.消炎止痒
金丝葫芦含有麦角生物碱成分,对金黄色化脓微球菌、枯草芽胞杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有较强的抗菌活性。人们食用金丝葫芦后能起到消炎止痒的效果,适用于病毒性脑膜炎、蜂窝织炎、扁桃体炎、淋巴结结核等疾病的患者。
2.滋补肝肾
金丝葫芦能够提高肝脏和肾脏的排毒功能,起到保肝护肝的作用。它还有较好的抗病毒、活血化瘀的作用,适用于慢性迁延型肝炎的治疗。
3.理气养血
金丝葫芦能兴奋呼吸和血管运动中枢,促进血液循环,使人体气机顺畅。食用金丝葫芦可以改善怕冷、头晕、血管性头痛等症状。
营养价值
金丝葫芦中含有多糖类、黄酮类、酚类、甾醇、维生素B1、维生素B2,以及多种人体必须的氨基酸、葡萄糖甙、皂甙、微量生物碱等,并含有蛋白质、矿物质、脂肪、碳水化合物。人体适量食用金丝葫芦有助于清热解毒、祛风化痰、活血止痛,有加强肝脏功能的作用。

【注意事项】

饮食宜忌
适宜:肠炎、肝病患者
金丝葫芦含有的生物碱对肠道内细菌有较好的抑制作用,故肠炎患者适宜食用。
金丝葫芦中的皂苷能够增加胆汁分泌,抑制肝脏胆固醇的合成,起到保护肝脏的作用,故肝病患者适宜食用。
禁忌:经期女性、腹泻患者
金丝葫芦有活血的功效,经期女性食用后可能使经量增多,故经期女性不宜食用。
金丝葫芦性寒,腹泻患者食用后容易加重腹泻症状,故腹泻患者不宜食用。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
金丝葫芦有活血化瘀的作用,孕妇食用后容易造成流产或早产。故孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。
金丝葫芦属于中药,婴幼儿脾胃虚弱,食用后容易消化不良,故婴幼儿应谨慎食用。