香菇炖鸡可谓是从古至今的一种营养搭配,香菇高蛋白、低脂肪、富含维生素外还是一种高补钙的菌类。而且香菇不受时间限制,没有新鲜香菇的季节用干香菇泡发后再加入鸡汤中一样的鲜美营养。