为了避免李斯特菌感染,专家呼吁人们,尽可能的清理存放在冰箱里的金针菇,因为该菌在冰箱里也可存活。
根据目前最新消息,美国在2019年11月下旬到12月中旬中,已经出现了36例李斯特菌感染,其中有30例需要住院治疗,而在这30例中有6例孕妇,并且有2例已经引发流产。
美国疾病控制与预防中心对广大人们警告说,在事情没有弄清楚之前,任何免疫力低下、孕妇、老人都应该避免使用标注来自韩国的金针菇。
那么问题来了,李斯特菌到底是什么菌,为什么毒性如此之强,让美国疾控中心如此重视呢?
李斯特菌
导致李斯特菌症的病原体叫做李斯特菌,学名是Listeria monocytogenes,又叫做单核细胞增生性李斯特菌,是一种兼性厌氧细菌,意思是说它在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。
它主要是依靠食物为传播媒介,感染者死亡率可以到20%~30%,它的致死率甚至要超过沙门氏菌和肉毒杆菌。
美国每年被李斯特菌感染的患者达到2500例左右,其中大概有500人会死亡。在美国历史上,发生过多次李斯特菌的疫情。