菠菜是秋冬季比较常见的蔬菜,其含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、磷等多种营养元素,对人体的好处是非常多的,但经常会有人说,菠菜和豆腐不能一起吃。那么豆腐和菠菜为什么不能一起吃呢?
1、豆腐和菠菜为什么不能一起吃
豆腐和菠菜不能一起吃的主要原因是菠菜中含有的草酸,会与豆腐中含有的钙质发生结合反应,形成不可溶解的沉淀草酸钙。而草酸钙在体内沉积可能会增加胆结石、肾结石的发生率。
2、菠菜豆腐相克吗