绿叶蔬菜中的维生素K含量要相对较高,其中较为常见的有菠菜、甘蓝、莴笋、香菜、荠菜以及甜菜等,经常进食富含维生素K的食物,可以起到促进血液凝固,促进钙吸收以及预防骨质疏松等功效。其次,油类的食物也含有丰富的维生素K,比如较为常见的红花油、奶油、花生油、大豆油以及鱼肝油等。此外,经常吃猪肝、鸡肝、猪肾、鹅肝、牛肝等动物内脏也可以起到补充维生素K的作用。