喝完牛奶,可能出现会胀气、甚至腹泻,这是乳糖不耐受,对于乳糖酶不断减少的老人家更是如此。所以,乳糖不耐受该喝哪款奶粉?
骨质流失加快,关节疼痛增多,中老年人难免会遭受缺钙的困扰,喝牛奶是补钙的一个极佳手段。不过,高钙的牛奶就意味着高吸收吗?2019年6月,消道长搜罗了9款热销的中老年配方奶粉,一并送往权威第三方检测机构进行测试。
测评产品
测试指标
乳糖:牛奶含有一定量的乳糖,肠道如果缺乏分解它的乳糖酶,乳糖就会被细菌发酵产气,引起胀气、腹泻,中老年人乳糖酶不足,应选择低乳糖奶粉。
钙:骨骼的主要成分之一,预防骨质疏松,钙含量越高相对越好。
钙磷比:膳食中钙和磷的摄入比例会影响钙的吸收,一般钙磷比为1:1~2:1时,钙的吸收比较理想。
测试结果
1.伊利乳糖含量最低,更为适合缺乏乳糖酶及乳糖不耐受的老人家。
2.荷兰乳牛的乳糖含量是伊利的1.7倍,每一杯摄入的乳糖(13.1g)超过了临床研究中缺乏乳糖酶的健康成人的最高耐受量(12g)。
3.安怡钙含量最高,但钙磷比达到2.3:1,超过了最佳摄入比例(1.2:1~2:1)。
4.其余8款奶粉的钙磷比均符合最佳摄入比例,这其中雀巢的钙含量最高。
荷兰乳牛乳糖含量“超标”
喝完牛奶后会出现肚子不舒服及拉肚子的现象,这就是乳糖不耐受症。
它是由于人体缺乏乳糖酶所引起,这种酶可以分解牛奶中的乳糖。如果缺乏这种乳糖酶,那么乳糖就会被细菌发酵产气,引起胀气、腹泻。
一般来说,婴儿不会缺乏乳糖酶。但是随着年龄增加,乳糖酶就会出现逐渐减少,甚至消失,所以中老年人的乳糖不耐受现象比较多,因此应该选择低乳糖的奶粉。
有专家指出,大多数健康成人即使缺乏乳糖酶,每日摄入25g奶粉(乳糖6.3g)一般不会出现乳糖不耐受的症状。
同时,也有临床研究显示,缺乏乳糖酶的健康成年人对乳糖的最高耐受量是12g(一次性摄入),即这类人群每次要避免摄入12g以上的乳糖。
测试发现,不同配方奶粉乳糖含量差异较大。
伊利最低,只有31.2g/100g,一杯(25g奶粉)摄入乳糖为7.8g,较为适合缺乏乳糖酶或乳糖不耐受的中老年人。
荷兰乳牛乳糖含量高达52.4g/100g,每一杯可摄入13.1g乳糖,高于临床研究中乳糖不耐受人群的最高耐受量,