宜吃新鲜水果(含有果糖),每天　150　-200　克　,一般以不超过　250　克/天。　如果您同时又是糖尿病患者则应避免食糖,饮食结构应以蔬菜为主控制主食量的糖尿病饮食。　限制胆固醇　免疫抑制剂的应用、以及移植肾肾病会引起高脂血症,导致动脉粥样硬化。因此您更主意限制胆固醇的摄入,饮食宜清淡,忌油腻,不食用油煎、油炸食品,减少食用动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱼子、猪肥膘、无鳞鱼、软体鱼、尤鱼、乌贼鱼等,同时须增加食物纤维的供给,做到粗、细粮的搭配。　必须　说明　一下,少吃并不是禁食,脂类还是人体所必需的,还得食用,但要限制用量,要以植物油为主,动物性油脂尽量少用,蛋黄宜每天不超过一个。　注意补钙　肾功能下降本身会引起钙质吸收得减少,免疫抑制剂的使用也会抑制钙质吸收,增加排出,时间长了就会导致骨质疏松,表现为腰痛、骨关节痛、手足抽搐等。因此需要注意补钙,钙的食物来源以奶制品为最好,不但含钙高,吸收率也高。　其他含钙丰富的食品有　:　鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。在烹调鱼、排骨等食品时,可放些醋,有利于钙的溶解。补钙的同时还得注意补充维生素　D　,多进行些户外活动,必要时可口服钙剂。另外,补钙不可过量,否则会加重肾的负担(详见附表　1　)。　特别提醒　有些高钙食品宜少吃如:紫菜、熟芝麻、豆干、金针菜、高丽菜、豆芽菜、九层塔、橄榄菜等。　适宜食品,包括:　动物类　:鱼(鲫鱼、黑鱼)、鸡、牛肉、瘦肉、虾、奶制品和蛋等;　植物类　:如番薯叶、山药、胡萝卜、萝卜、枸杞、菊花、绿豆、西瓜、冬瓜、薏仁、陈皮、玉米。　细谈适宜食品:　　奶、蛋是低脂肪、高蛋白,非常适合食用,但蛋黄的胆固醇的含量较高,每天不宜超过一个　番薯叶及山药可降血糖,山药对胃肠亦有益　胡萝卜所含的胡萝卜素对抗癌很有帮助,因它在水中的溶解度不大,可用油炒　枸杞可当调味品,并可帮助胡萝卜素的溶解　当归含有维他命　B12　,具有补血作用,故可当调味品使用(煮肉可去腥),另加点酒可促进血液循环(药膳请在您的移植医生指导下服用)　　薏仁、玉米、南瓜可当作主食或煮汤吃,还可利尿。尤其是玉米须是很好的利尿剂,亦可助血糖下降　萝卜有利尿、降血压、清肝火的功效,萝卜汤当茶喝　菊花不含咖啡因,有利尿、降血压、清肝火之疗效,可当茶喝　西瓜及冬瓜也有利尿作用,冬瓜子不要丢掉可一起煮,但冬瓜为凉性,可加排骨加姜同煮以中和凉性　陈皮加些