嗨,大家好,我是姗珊,一个与美食相伴的女子!陪你做个健康、快乐的小吃货!
新鲜栗子吃法多,只吃糖炒栗子就亏了
入秋,上山打板栗
又到吃板栗的时节
01
板栗是秋天最讨人喜爱的食材!
每每逛街的时候,远远就会闻到炒栗子的香味,这时就会嘴馋,买上一斤,边吃边逛。
板栗的香实在是诱人,但如何挑选呢?
看,选择深褐色,并且稍微带一点红头的板栗,新栗子的尾部茸毛比较多,还要看表面是否有虫眼,可以用力摩擦板栗的表皮,表面没有虫眼,多半就是没有。
捏,选择栗壳非常坚硬,果实比较丰满的板栗。
摇,放在耳边摇一摇,有壳声说明果肉已经干硬。
尝,好的板栗果仁淡黄,肉质细,水分少,甜度高、糯质足、香味比较浓,如果坚硬无比,口感差就不要购买。
02
吃板栗会变胖吗?
在吃货的季节,小伙伴既想要吃好,又想要保持好身材,对于喷香的板栗,犹犹豫豫,看着直咽口水,只要吃法正确,完全可以放心大胆的吃,但你要天天都吃很多,就要另说了。
板栗可以健脾胃、益气,有很高的药用价值,含有丰富的不饱和脂肪酸,非常高的糖,脂肪等,可以强身健体。对肾虚有良好疗效,又被称为“肾之果”。
板栗可以有效的促进人体排泄,排泄变快就不会变胖,所以不用担心营养价值很高的板栗会导致肥胖。
板栗一定要适量吃,每次约10个为宜,吃多了会伤及脾胃。
板栗很容易产生饱腹感,减肥的小伙伴可以在饭前少吃些,这样饭就少吃一些,吃板栗后要适当减少吃主食。注意,千万不要饭后吃板栗,会变胖的哦!
03
选择栗壳坚硬,果肉比较丰满的板栗做炒板栗最好。