祖传酱香牛腱肉
6人做过这道菜
这道卤牛肉是从婆婆那学的,婆婆从年轻开始就经营着一家口碑非常好的熏鸭卤鹅卤鸭店,汤汁非常香,一直非常爱吃,出门在外就特别想念,所以只能从婆婆那偷师学艺

用料

盐适量

祖传酱香牛腱肉的做法

1000克牛腱子
下大概300毫升酱油(这个时候可以水煮几个鸡蛋加进去一起卤的鸡蛋特好吃)放冰箱过夜或者腌六个小时
料包是在一班杂粮店买的,就告诉老板要卤料包就可以了。洗干净备用
腌好后拿出来放沙煲或者其他锅煮开,把浮上面的泡沫捞掉,
图五加水淹过牛肉,下两个冰糖,两块豆腐乳还有图三的卤料包
再盖锅煮开后转小火煮两个小时或者一个多小时(主要看你牛肉大小厚度,中间时不时用筷子搓看看)
煮好再装好放冰箱冰鲜过夜或者几个小时以上,切起来比较好切
成果
好吃营养又不胖

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

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