云南腌萝卜(昆明地区)
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冬天,咸菜的季节,腌制起萝卜,春天可以吃拉,昆明的味道甜甜辣辣

云南腌萝卜(昆明地区)的用料

云南腌萝卜(昆明地区)的做法

步骤1
萝卜洗净 切条 晾晒至半干 加入盐揉出水 加入白糖一起 揉
步骤2
加入花椒粉等 一起揉
步骤3
加入辣椒面一起拌匀
步骤4
放入罐子里 密封起来
全程不能碰到油 一周可以开封
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