油菜叶也是能吃的。
油菜叶一般分为基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达,匍匐生长,椭圆形,茎生叶较发达,无叶柄。油菜叶的营养价值高于油菜茎,其富含多种维生素和纤维素,所以油菜叶不仅可以吃还很有营养。

油菜苗怎么吃

清炒油菜苗

原料:油菜苗,蒜,鸡精,水淀粉,盐。
制作方法:
1,油菜苗洗净,备用
2,热锅放油,油温9成热时放入大蒜爆香。
3,放入油菜苗,加入鸡精和盐调味,
4,用水淀粉勾芡即可出锅。
功效:菜品口味较清淡,低脂肪蔬菜,有益肝明目功效,适合老年朋友食用。