做出美味健康的低盐食物其实并不难,首先我们可以尽量使用新鲜食材,用辣料、香料,如咖喱、芥末、姜蒜等调味,它们含钠量相对低;其次,要巧用醋、柠檬等有清香酸味的食材,以提升食物本身的味道;此外,还可以使用相对低盐的咸味调料,如酱油、酱汤等代替食盐,也可以在烹制好的食物表面撒盐,减少用量。
人需要均衡的饮食,只吃素食不利于高血压的康复,但是大家还是要严格控制油脂与盐分的摄入量。生活中高血压病人要警惕那些隐藏盐分的食物,尽量自己做一些低盐食物。含钙和钾的食物是天然的“减压食物”,很适合高血压患者。总之,高血压患者要严格控制自己的饮食。
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