坐月子期间身体恢复主要依靠饮食,一天五顿月子餐讲究的是营养搭配,吃的食材种类多种多样,其中会进补大量富含蛋白质的食物,因为蛋白质是细胞合成的主要元素,补充蛋白质能够尽快修复皮肤组织,蛋白质分为植物蛋白和动物蛋白,想要控制脂肪摄入的妈妈可以选择富含植物蛋白成分的食材。比如家常食材黄豆。
产妇坐月子期间可以吃黄豆吗?
黄豆中的蛋白质含量是最丰富的,相比较经常吃的猪肉,黄豆中蛋白质的含量是猪肉的2倍,是鸡肉的2.5倍,而且黄豆中富含的是优质的蛋白质成分,其中的氨基酸组成和猪肉中的蛋白质相似是接近人体需要的比值比较容易被人体吸收,建议产后想要补充蛋白质的选择黄豆,它的脂肪含量低不会造成脂肪含量超标和产后肥胖。
产后坐月子便秘的妈妈也可以食用黄豆,黄豆中含有膳食纤维能够补充纤维素帮助肠道蠕动,使肠道食物变软从而可以加快排便速度防止产后便秘。
大豆是的食用方法多种多样可以加工成豆腐、豆浆、腐竹等加工品,现在市面上出售的豆腐大都是添加了食品添加剂建议产后妈妈少吃吗,可以选择自己现磨豆浆作为早餐的饮品,每天早晨喝一杯,营养丰富好吸收。
哺乳期间可以吃黄豆吗?
哺乳期间主要补充蛋白质成分,黄豆的蛋白质含量丰富而且脂肪含量很低是理想的催乳食材,但是不能食用过量,因为会摄入大量饿的嘌呤而嘌呤在人天内会变成尿酸,尿酸水平太高就容易引起痛风,所以日常食用黄豆要适量。
哺乳期间吃黄豆想要催乳的效果更好可以将黄豆和其他的食材一起炖着吃,增加蛋白质摄入量,以下是黄豆催奶的做法。
鲫鱼黄豆汤
食材:鲫鱼一条,黄豆300克,葱姜盐等调味品少许
做法:1.将鲫鱼去内脏、鱼鳞和腮洗净之后肚子上且几道口子抹少许食盐、料酒腌制备用
2.黄豆洗净之后清水浸泡两小时备用
3.将鲫鱼下入油锅中稍微煎一下之后加入适量的冷水,大火煮沸之后加入浸泡好的黄豆中火慢炖,当汤汁呈奶白色的时候加入葱姜蒜和其他调味品调味即可出锅。注意熬汤的时候一定要加冷水而不是开水或者温水,吃的时候要汤和肉一起吃。