1.解毒:南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。2.保护胃粘膜,帮助消化:南瓜饼所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。3、南瓜饼中所含的甘露醇有通大便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生。1.南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。2.打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例,缓慢加入糯米粉,和成面团。3.把面团滚成长条,分成若干小剂子,取一个剂子,用手按压成饼。4.红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙,挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装,再按成小饼状。5.做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其粘满面包糠。6.锅中适量油烧热,中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。