优质的薏米颗粒饱满,外表有光泽,颜色呈黄白色或白色。
8.薏米适合与红豆搭配起来食用。薏米和红豆搭配起来食用有消除水肿,排毒养颜的功效。下面为大家介绍一道红豆薏米粥的做法。
用料:
红豆、薏米、清水、白砂糖
步骤:
1、将红豆和薏米淘洗干净,然后用清水浸泡至少六个小时。
2、将泡好的红豆和薏米放入高压锅内,加适量清水。
3、接通电饭煲的电源,按下煮粥键。
4、等红豆和薏米煮至软烂时即可揭开锅盖,加入适量白糖。
小贴士:
出锅前加少量糖可以使红豆薏米粥的味道更好。但是如果是糖尿病人喝的话,不建议在粥里放糖,以免导致血糖迅速升高,加重病情。
为了节省时间,红豆和薏米可以先在晚上泡上,早晨起床后可以直接用来煮粥。
红豆薏米煮的时间要控制好,红豆和薏米煮一个半小时即可,红豆薏米粥煮的时间越长,升糖指数越高。但是如果没有煮够时间,红豆和薏米很难嚼动。
煮红豆薏米粥的时候如果一开始加的水不够,可以中途加些冷水。冷水有助于红豆开花。