8月13日,在“2020中国餐饮营销力峰会暨中国餐饮(品类)十大品牌颁奖盛典”上, “2020中国餐饮(品类)十大品牌” 正式揭晓。 2020中国烧烤十大品牌都有谁?目前烧烤市场发展现状如何?未来,又有哪些新趋势和玩法? 烧烤似乎拥有着无比神奇的力量,即使是备受人生难题困扰的人,也能在街头巷尾吵闹喧腾的烧烤摊中,将无处发泄的忧郁和愁闷在一口酒一口肉里慢慢抚平,获得片刻的宁静。于是很多人把“没有一顿烧烤解决不了的问题”当作自己的口头禅。 烧烤由来已久 ,可能从人类开始懂得用火的时候就已经诞生了。但是一直以来,它大多徘徊于市井街头的流动小摊中,登不得“大雅之堂”。直到前些年,烧烤才得以“登堂入室”,并迅速崛起。 据美团点评发布的《2018年中式烧烤市场报告》显示,截至2018年6月,以烤串、烤翅、烤肉等烧烤菜品为主要经营业务的中式烧烤, 在全国有29万家门店,是仅次于火锅的第二大品类。 此外,根据国家统计局数据显示,2019年中国餐饮行业零售消费总额已达4.67万亿元,而 2019年中式烧烤市场规模约为2200亿元,为火锅市场规模的40% 。