从西安出发向西北要么走天水一线,要么走平凉一线。
平凉地区历史上最有名的人可能是牛僧孺,唐朝中后期牛李党政牛派的党魁。平凉的特色小吃有
苜蓿馍
核桃饺子,是不是很神奇?饺子馅是核桃、白菜和豆腐……
饸烙面
平凉烩面
土暖锅