免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。
所以,无论作为药用,还是平日养生保健食品,它都是一个不错的选择。
在卫生部公布的63种药食两用的名单中,枸杞就名列榜首。每天适量吃一点,对我们好处多多。
但枸杞毕竟为滋补品,如果吃进量过大,可能容易上火,出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。
一般来说,每天推荐枸杞食用量为10克左右,尽量不超过20克,这个数大概拿手抓差不多就是一小把 ↓↓↓
另外,枸杞药食两用,一般情况下都可以吃,但容易过敏的人吃了可能会过敏,应该慎用枸杞,吃枸杞后如果出现不舒服的情况马上停止食用。
注意,如果有感冒发热、腹泻、身体有炎症时也最好不吃枸杞。
学会 4 招,挑出最棒的枸杞
常吃枸杞的人都知道,宁夏产的枸杞最好。那么,到了市场该怎么选?
一看
好的枸杞为长扁状,呈纺锤形或椭圆形,体型较大;为红色或暗红色,尖端蒂处有个白点。
质量较差的枸杞多为短圆形,粒头小;皮薄肉少,呈半透明状,种子隐约可见;无白点。
二捏
抓一把枸杞,在手里轻轻一捏,再松手。质量好的不会结块,会很容易散开。而较差的枸杞颗粒之间容易黏合在一起。
三泡
把枸杞泡到透明的开水里。好枸杞一般不会很快沉底,多会浮在上面。而较差的枸杞会大量沉入杯底。
四尝
上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口,不会出现苦涩和其他异味;而劣质的枸杞味可能会有些苦涩的口味。
市面上黑枸杞比红枸杞更好吗?
近几年市场上还出现了一种黑枸杞,以含有大量花青素作为炒作概念,功效和枸杞子接近,价钱是枸杞子的数倍,甚至十几倍。
但是目前并无科学研究证明黑枸杞有独特价值,其性价比不高。
如果不差钱想尝试,可以买点试试;如果追求养生功效,红色的枸杞子就很好。
最适合三伏天的 4 种枸杞吃法
1. 泡花茶
在这种天气,枸杞最常被用来泡水,那么配在花茶里是极好的:
做法:可取枸杞子10克,菊花8朵,用沸水冲服,可酌情加入桑叶等混合泡饮。
点评:菊花具有疏风散热、清肝明目之效,配合枸杞,既能疏风清热、解毒,又能补肾益精,养肝明目。常喝这种花茶,能有效缓解眼睛疲劳或眼睛干涩的症状,非常适合常用电脑或手机的人士饮用。
2. 做糖水
来碗清凉的糖水,滋补营养:
做法:提前一晚用清水浸