大脑供血不足的饮食原则是低盐、低脂,食盐的摄入量每天不能超过3g,不要吃腌制的咸菜或肉类。低脂的饮食要控制摄入脂肪的量,做菜时尽量应用植物油,可以应用豆油、花生油、玉米油等等,每日300g以内。适当增加蛋白质的摄入,可以选择优质的蛋白质,比如瘦肉、去皮的禽肉以及鱼,尤其是深海的鱼类。可以吃一定量的豆制品,比如豆腐、豆干等等,可以吃鸡蛋,每周不超过4个。限制特别甜的点心、糖果、饮料的摄入,可以食用含纤维素和膳食纤维比较多的杂粮。也可以多吃新鲜的蔬菜、水果,比如吃各种绿叶蔬菜、苹果、柑橘、西红柿、猕猴桃等。