盐水鸭是一种很有名的小吃,而且鸭肉的营养物质多,属于低热量高蛋白的食物类型,适合多种的人群食用。而且也可以起到促进食欲的作用。那么吃盐水鸭好吗,有什么样的保健功效呢,下面就来具体的介绍关于盐水鸭的好处吧。
盐水鸭鸭肉蛋白质含量为16%~25%,脂肪6%~7.5%,属于高蛋白、低脂肪的食品,氨基酸全面,此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等,对人体十分有益。