结石与饮食的关系动物蛋白。①高动物蛋白饮食能够增加尿液中钙和尿酸的含量,尿中的钙和尿酸是形成含钙结石和尿酸结石的基础。上文提及钙类结石比例高达80%,尿酸结石为7%,因此高动物蛋白饮食与结石是有一定的关系的。但是这并不代表高动物蛋白饮食就一定会产生结石,如果自己本身就有钙和尿酸代谢异常,就需要特别注意饮食了,少吃动物蛋白,植物蛋白没有增加尿石症的风险。②还有就是高动物蛋白饮食会减少人体的枸橼酸盐,增加身体的酸负荷,导致尿pH下降,也就是尿呈酸性,有利于尿酸和草酸钙结石的形成。