导语:刚知道,这2种海鲜近期不要吃!味道虽好却含毒素,再馋也要忍住
海鲜,之所以被称为海鲜,从名字上就能看出,咱们国人对它的偏爱!不仅仅只是沿海地区人们对海鲜料理的钟爱,就算是内陆地区,煮一碗面都要放点海带和大虾提鲜,号称“海味儿”。足以可见咱们中国人对海洋味道的渴求和向往!随着生活水平的不断提高,吃海鲜品美味早已不是富人的专属,就算是平民百姓也能隔三差五来一顿海鲜盛宴!
尤其是进入立夏时节,回升的气温唤醒了沉睡的身体,更唤醒了人们躁动的味蕾!傍晚时分,喝点小酒,撸点串,再烤上一盘海鲜,生活好不惬意有没有?舒服归舒服,但是大家要注意了,有2种海鲜近期不要吃!味道虽好却含毒素,再馋也要忍住!
1:海虹,又叫做贻贝,青口,淡菜,是一种常见的贝类!新鲜的海虹,营养价值极为丰富,含有人体所需的多种氨基酸,比鸡,鸭,鱼,虾,肉的含量都要高。另外还有大量的不饱和氨基酸,一度被称为“海中鸡蛋”!
其实,海虹本身是无毒的!那么,为啥近期不要食用海虹呢?因为海虹食用了一种有毒物质,然后在体内蓄积毒素,就算是加热,也不能完全去除。这就会导致如果不慎食用了有毒的海虹,有可能造成中毒。
2:毛蚶,又叫毛蛤,活毛蚶子,主要生活在浅海,多分布在5-7米的海鱼!在我国的莱州湾,渤海湾,辽东湾等海域,均有繁殖!毛蚶的营养价值极为丰富,尤其是维生素B12的含量,高于其它贝类!再就是新鲜的毛蚶,还有钾,钙,磷,镁等微量元素!
一般来说,新鲜的毛蚶也是没有毒素的,但近期它跟海虹一样,都食用了一种有毒物质,然后在体内蓄积,无论怎么加热,都难以去除。所以近期还是不要再吃了!海虹和毛蚶,含有的麻痹性毒素很强,类似以河豚,织纹螺。这种毒性,尚无特效的解毒方法。
那么,怎样才能避免这类海鲜中毒呢?
1:首先应该去大型的商超,正规的超市选购。再就是尽量不要买来自赤潮地区的。
2:处理这种海鲜时要注意!最好是戴手套操作,如果手上有伤口还未愈合,尽量不要接触海鲜以及海水!
3:买回家后先静养一段时间,之后再去除其内脏和消化腺。一次吃得不要太多,食用的频率也要减少。
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