高压锅五香酥鱼的做法
准备材料:2113冻鲅鱼:2条、十5261三香:50克、葱、4102蒜:适量、干红辣椒:16534个、内八角:2粒、醋:30克、姜丝容:适量、适量、料酒:适量、白糖:适量、盐:适量、花椒粒:适量。
1、鲅鱼去头去内脏,清洗干净,在两面斜切几刀备用。
2、把鲅鱼切段,然后放到干净无水的容器里备用。
3、放入适量的姜丝、30克料酒、20克白糖、20克盐、20克花椒粒拌匀,腌制20分钟起锅倒油烧热,把腌好的鱼块放进去,炸至微黄
4、把锅里的油烧热。加入腌好的鱼,炸至褐色
5、另起一锅倒水,然后放入十三香50克、干红辣椒4个、八角2粒、花椒粒20克、料酒30克、白糖20克、盐20克、醋30克、姜丝适量大火煮开
6、将炸好的鱼片倒入盛有熟酱汁的容器中,然后将容器放入高压锅中
7、盖上锅盖,大火煮至上气,转小火炖30分钟。
8、完成
五香骨酥鱼的做法和配方
五香2113酥鱼的做法详细介绍菜5261系及功效4102:京菜 补虚养身食谱 产后1653调理食谱专 健脾开胃食谱 肾炎食属谱
口味:五香味 工艺:卤五香酥鱼的制作材料:主料:鲫鱼500克辅料:大葱250克调料:姜50克,大蒜(白皮)50克,桂皮2克,茴香粉2克,料酒3克,酱油75克,醋75克,香油75克,白砂糖100克