食材:荠菜100克,鸡蛋6个,生姜一块,红枣10-15颗,白糖适量。
做法步骤:
1、将荠菜摘去老叶,洗净。
2、将红枣洗净,泡发。
3、将姜洗净,切片。
4、将鸡蛋洗净,放入水,煮8分钟。
5、将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉,拨掉蛋壳。
6、将荠菜,红枣,姜片放入锅内,放入凉水,煮上15分钟。
7、最后将鸡蛋放入锅内,煮5分钟即可。