安徽合肥特产有白云春毫、庐州烤鸭、巢湖银鱼干、三河米酒、合肥烘糕、无为板鸭、长丰草莓、大圩葡萄、巢湖麻鸭、巢湖螃蟹、黄陂湖大闸蟹、巢湖大米、下塘烧饼、三河水豆腐、合肥桂花酥糖。
白云春毫
白云春毫是合肥地区非常有名的传统名茶,白云春毫历史悠久,最早起源于东汉时期,产自合肥庐江地区,这里自然条件优渥,气候温和、光照充足、土壤肥沃,非常适合种植茶树,这里产出的白云春毫清香醇厚,茶色清亮,是赠送亲友的佳品。
庐州烤鸭
庐州烤鸭在合肥也是很有名的美食,也是当地的老字号了,泸州烤鸭据说从前是宫廷御膳,在明朝的时候,流传到了民间,烤鸭香味浓郁,皮酥柔嫩,味道鲜美,很多人都拿这道美食来招待贵宾,泸州烤鸭特色鲜明、肥而不腻。
巢湖银鱼干