炖的鸡汤是一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住。
准备一只鸡,洗干净,切块
把母鸡切成小块,把鸡腿整留下来,用刀划几道口子,这样比较容易入味
油下锅,把蒜,大蒜放下去炒香。
切好的鸡事先水里煮一下,去一下血水,在把母鸡放下去炒
炒一下,在放料酒,生抽闷几分钟,在用小火炖上40分钟,炖烂了就可以吃了哦
最后炖好,放到砂锅里面,就可以了