木耳本身是营养非常丰富的食物,可以补充人体所需的蛋白质,是不错的养生菌类食材。但同时,如果食用木耳不当,也可能会出现严重的中毒现象,这是为什么呢?
大家都知道,名贵的食材,有的时候它的价值并不如新鲜的食材高,所以在选取食材时新鲜是首要的。不新鲜的食材严重的时候可能会使人中毒,所以要格外小心。木耳就是一个处理不当,极容易使人中毒的食材。接下来我们一起看一下木耳中毒的原因和后果吧。