马齿苋含丰富的铜元素,人体内游离铜是酪氨酸酶的重要组成成分,经常 食用马齿苋能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性, 是白癜风患者 和因铜元素缺失而致须发早白患者的辅助食疗佳品。 抗衰老,防癌变。原因有三:一是马齿苋中的胡萝卜素,是天然的抗氧化剂,能抗衰老,防 癌变;而是马齿苋富含微量元素硒,是一种有明显抗癌抗衰老和提高机体免疫力的元素。有 关资料介绍,硒可抑制有化学致癌物质所诱发的肝癌、皮肤癌及淋巴癌;三是马齿苋中的维 生素 E,是一种天然抗氧化剂,能抗衰老。 马齿苋既可鲜食又可干燥后食用,也可冷冻储藏、腌制,既可炒食、做汤、做馅,又可凉拌。 马齿苋 60~(鲜草加倍) ,扁豆花 3~,水煎加红糖,一日分 2 次服。 鲜马齿苋,就、洗净捣烂绞汁约,生鸡蛋 2 个,去黄,将蛋白和入马齿苋汁中搅合,开水冲 服,每日 1 次。 鲜马齿苋绞汁,藕汁等量,每次半杯(约 60 毫升) ,以米汤和服,一日 2 次。 马齿苋,红糖,加水浸泡 2 小时,文火煎 30 分钟,一日 3 次。 马齿苋(鲜) ,煎沸数分钟后,分 2 次服,日一剂。一般用药 3~5 剂后症状会有所缓解。 用鲜嫩马齿苋捣泥外敷,每日换药 4~6 次,对治疗带状疱疹(俗称“串腰龙” )疼痛十分有 效。 将马齿苋放入锅中,加 300 毫升水,大火煮开后改小火煮 15 分钟即可,吃菜喝汤。早晚各 一次。此外,把马齿苋当菜吃也能治腹泻。 (11)治扁平 :鲜马齿苋洗净捣烂如泥,用纱布包好,擦患部 3~5 分钟,擦至皮肤发红为 止,每日擦 2 次,早晚为宜。10 天为 1 疗程,至患部皮损消失为止。 (12)治虫咬性皮炎:鲜马齿苋,洗净后捣烂敷于患处,并用手反复揉搓。一般 4~10 分钟 疼痛及肿胀可缓解。 (13)治急性荨麻疹:每次取鲜马齿苋 200~ ,加水 1500 毫升,煎取汤液 1000 毫升左右, 内服 100 毫升(小儿酌减) ,每日 2 次,余液再加水适量煎沸后捞弃残草,稍温擦洗患处, 止痒效果颇佳。 (14)治皲裂性手足癣:鲜马齿苋 250~ 洗净,加水煎取药液 2500~3000 毫升,先熏后洗患 处,每日 1~2 次,每次 30 分钟左右,连用 10~15 天。 采取未开花或结籽的嫩茎叶,现采现加工,去除根及腐烂、变质和过老植株。用清水洗 净,再开水中烫漂 3~5 分钟,捞出后迅速用清水冷却。为防软烂,原料可用生石灰水处理, 并用清水清洗。然后将原料沥干或用离心机甩干,在阳光下晒干,或在烘房中置小时,至烘 干为止。最后密封包装成品。