红心火龙果比白心火龙果的营养价值相对来说会高一些,但是口感会差一些,白心火龙果口感比较甜一些。火龙果的营养价值是比较丰富的,含有维生素C,膳食纤维,多种矿物质钙铁磷等,植物性蛋白质。红心火龙果含有胡萝卜素和维生素A,可以缓解视力疲劳,保护眼睛,经常熬夜上火的人群可以选择红心火龙果。白心火龙果的膳食纤维素会高一些,便秘的人群可以选择白心火龙果。