许多第一次喝小青柑的朋友不知道如何泡小青柑,下面十添一详细给大家讲解一下新会小青柑怎么泡水喝的方法,同时顺便解答一下小青柑泡几天、泡多久等疑问,详情见下文:
小青柑普洱茶
近年来,小青柑火得不明不白的,为此我们在喝小青柑普洱茶之前,先了解一下什么是小青柑。
一、什么是小青柑?
小青柑是“小青柑普洱茶”的简称,它和常见的“大红柑”(陈皮普洱茶)都属于柑普茶的类目。根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收期可分为柑青皮(小青柑)、微红皮和大红皮。
新会小青柑
小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实,小青柑嫩绿油亮,果皮厚实,油室饱满,果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月、九月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
正宗新会小青柑必须为新会柑和云南普洱熟茶制作而成,所有其他地方生产的小青柑都不是真正意义上的小青柑,口感也是完全不同的,所以大家喝小青柑普洱茶就要选购正宗新会小青柑。
平时我都是喜欢十添一小青柑(果真香),其来自新会核心原产地——熊子塔山脚下的天马产园,选着优质原料,核心产区新会柑+云南宫廷普洱茶,采用半生晒低温烘干的制作工艺,所产小青柑口感更醇厚,也更加耐泡。
十添一小青柑-果真香
当我们了解完什么是真正的小青柑之后,下面我们回归正题了,学习如何泡小青柑。
二、小青柑怎么泡?
小青柑普洱茶正确冲泡有四种方法,本文将以十添一小青柑(果真香)作为冲泡教程案例分享给大家。
第1种小青柑冲泡方法:掀盖冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将十添一小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
盖碗冲泡
3、水开后第一遍洗茶,第二遍润茶,第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后,可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
这种方法最适当大众茶友冲泡,简单又方便,不像泡功夫茶那么繁琐。
十添一小青柑冲泡
第2种小青柑冲泡方法:碎皮冲泡法
1、拆开十添一小青柑包装,取出完整的小青柑;
2、将十添一小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。
小青柑碎皮
3、加入开水