菜花不焯水直接炒也可以,只是炒的时间需要很久,不然很容易炒不熟;不焯水的菜花中含有草酸成分,吃起来口感较涩。如果不喜欢焯水后菜花的口感也可以直接用盐将菜花盐渍十分钟,可以快速脱水,并且下锅快速炒熟。
菜花不焯水直接炒可以吗
菜花可以直接炒菜花是一种非常受欢迎的蔬菜,它的味道非常的鲜美,并且营养价值比较高。在炒菜花的时候,并不一定要焯水,不焯水菜花也是可以直接炒的,只是直接炒很难将菜花炒熟,需要多炒些时间,并且菜花的口感较涩。