两种食材一起吃,竟然会中毒?如果不懂搭配,食材再好也白费!
西红柿和虾能一起吃吗,吃了虾和西红柿怎么办
辟谣:网上流传,西红柿含有维C,大虾是海鲜,这两样加在一块就是砒霜(三价砷)。
营养专家:其实这是不对的,虾含五价砷,本来对身体是没害的;番茄含有维生素C,如果加在一起发生化学反应,会产生三氧化二砷(也就是理论上的砒霜)。
但实际上,砒霜要中毒的话要摄入50毫克,用转化系数来算,必须要吃上一卡车的西红柿和大量的虾(大约80斤)才行。一般人都没有那么大胃口,所以暖粉们放心大胆的吃。
营养
虾:是高蛋白低脂肪的食物,对咱们的心脑血管是非常好的。
西红柿:里面含有辅酶Q10,被称为心脏的保护神,心脏的加油站,对心肌细胞的养护极为有益。
番茄加上大虾不仅营养丰富,而且可以均衡,对于我们的心血管的保护也是非常好的。
虽然西红柿和虾一起吃会中毒是假,但XX和XX一起吃营养加倍是真。绝配的食材一旦合体,营养真的会翻倍。小暖这就推荐几款绝配组合,不仅要美味,还有吃的妙、吃的搭!
1 大米+青豆
大米蛋氨酸多,赖氨酸少
青豆蛋氨酸少,赖氨酸多
这两种食材搭配在一起有营养互补的作用!达到“大米+青豆=吃肉”的功效!小暖推荐的是山药羊排焖饭,点击上图即可查看相应的菜谱!
2 番茄+鸡蛋
番茄含有丰富的番茄红素,它是一种脂溶性营养素
鸡蛋里面含有脂肪软磷脂
西红柿炒鸡蛋是一道经典的菜肴!炒制番茄鸡蛋时,小暖建议先用高油温煸炒西红柿,让番茄红素更好的释放出来,使人体更易吸收。加入鸡蛋达到抗氧化的作用,让你越吃越年轻!
3猪肝+菠菜
猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料
菠菜也含较多叶酸和铁
猪肝和菠菜都是补血食材,同食两种食物,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有特效!
4羊肉和白萝卜
白萝卜富含丰富的膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动
羊肉性温,热量高,冬季食用可抵御风寒,但不易消化
羊肉的“绝配”,非白萝卜莫属!一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种营养物质。
另一方面,白萝卜具有促进消化的功能,肠胃不好的人更应羊肉配上白萝卜,在寒冷的冬季达到最佳的滋补功效。
5豆腐+鱼
鱼类富含维生素D
豆腐中含有大量的钙元素<