金华火腿炒饭
1、用金华火腿做炒米饭也是它的常见吃法,在做以前应该先把金华火腿入锅蒸熟蒸软取出后再把它切成小肉丁,准备2~3个鸡蛋,一碗米饭,一根黄瓜和半个胡萝卜,把准备好的黄瓜和胡萝卜削掉外皮洗净后切成小丁,鸡蛋壳拍到碗中调成蛋液。
2、在炒锅中放食用油加热后把鸡蛋入锅炒散,取出后放在碗中备用,重新起锅,放油放少量葱花,加入准备好的金华火腿丁,快速翻炒,炒匀后放入切好的黄瓜丁和胡萝卜丁一起炒匀,再把准备好的米饭入锅炒散,放少量食用盐调味,炒匀后放入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下,直接出锅装盘就能吃。
原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net