文章导读
大家都知道豆制品一般都是用黄豆制作出来的豆制品,里面含有的蛋白质含量非常的丰富,所以有很多人都是比较喜欢吃豆制食品的,但是对于一些肠胃不好的人来说,经常吃一些豆子食品就容易出现放屁,打嗝的情况,因为大多数豆质食品到了我们的胃里都会发酵,那么豆制品吃多了会得结石吗?
哪些因素可以导致结石?
1、体内可形成结石的物质增多
各种因素导致体内可形成的结石物质增多,长期高钙饮食及身体疾病使得尿液中的钙、磷等的浓度增高,而这些物质往往以化合物的形式存在,如草酸钙。当尿液中草酸钙的含量增多,达到饱和状态时就会形成草酸钙结晶,小的草酸钙结晶可排出体外,但如果结晶没能及时排出,加之尿液中草酸钙长期处于饱和状态,就会使结晶变大,形成草酸钙结石。
2、体内抑制结石形成的物质减少或促进结石形成的物质增多
体内的一些物质可以促进结石形成或抑制结石形成,正常情况下它们处于平衡状态,当任何一种出现问题时,平衡都会被打破,而引发结石。相关研究表明镁、枸橼酸、骨桥蛋白可以抑制草酸钙结石的形成;TH蛋白、肾钙素、葡氨聚糖与草酸钙结晶的增大有一定关系。
3、肾小管上细胞抑石能力有限及其上皮细胞受损
肾小管具有重吸收与排泌作用,肾小管能吸收原尿中的大部分水、营养物质及矿物质。如果原尿中的矿物质,如钙、磷等浓度过高,肾小管无法将其吸收;其次,原料中的钙、磷等浓度过高时,可能会形成小的结晶,如上所说的草酸钙结晶,会附着在肾小管上,抑制其功能或损伤肾小管上皮细胞,造成上皮细胞死亡脱落,脱落的细胞是结晶的良好附着物,会促进结石的形成。
预防结石怎样饮食?
1、大量饮水对所有成分尿石都有防治作用,多饮水使尿液得到稀释,钙离子和草酸根的浓度就会降低,形成不了草酸钙结石。多饮水和饮食疗法可使2/3复发结石病患不再生新结石。
2、合理补钙,尤其饮食上补钙 肾结石患者往往“谈钙色变”,错误地认为肾结石的元凶是钙,其实不然,肾结石患者也需要补钙。目前医学界从两个不同的角度来解释,肾结石患者为什么要补钙。
3、限量摄入糖类, 美国科学家最新一项研究结果表明,高糖食品的摄入,可以使患肾结石的机会增加,因此,要注意少吃甜食。
4、少吃草酸盐含量高的食物,含草酸盐高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等,过高的草酸盐摄入也是导致肾结石的主要原因