如果你想一次泡多一些茶,可以将食谱上的材料用量增加两倍或三倍。把喝不完的茶存放在冰箱,要喝的时候倒入马克杯,放进微波炉至少加热30秒。姜茶在1天内喝掉最美味。[6]
你知道吗?想要更快泡出姜茶,你可以将一杯姜汁汽水放入微波炉,加热2分钟或更短。然后把普通红茶包放进里面,根据包装上的指示浸泡一段时间。[7]
你也可以将1½茶匙(3克)姜末或姜粉放进马克杯,倒入350毫升开水。[8]
用小锅烧开470毫升水。把小号的深平底锅放在火炉上,倒入一些水,把火开到最大。等待几分钟,水烧开了才能添加材料。盖上深平底锅的盖子保住热气,能让水更快烧开。[9]作为参考,水烧开的时候会冒泡和冒出蒸气。
倒入等量的姜粉和姜黄粉。姜黄粉和姜粉各取½茶匙,倒入烧开的水中。你还可以加½茶匙肉桂粉来提味。如果要增强效果,可以把香料的用量增加一倍。[10]