烤羊排(家用烤箱版)的用料
烤羊排(家用烤箱版)的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
我自己选的是天猫超市的恒都羊排,个人感觉肉质不错,没有难闻的膻腥味。
步骤 2
煮生肉冷水下锅是常识了。
步骤 3
煮开。
步骤 4
用小漏勺撇去浮沫。
步骤 5
分别放入葱段、姜片、盐。
步骤 6
加盖减火煮40分钟。
步骤 7
捞出放凉!一定要放凉透之后再烤制!
步骤 8
只需要上火烤制。
步骤 9
烤制过程中调酱汁。
步骤 10
中途拿出来均匀的刷酱,继续烤至酱汁冒泡后调温继续烤5分钟即可。
步骤 11
建议羊肉煮熟再烤制,口感更好。
步骤 12
麦芽糖作用是提亮,如果没有,可以用蜂蜜代替。
步骤 13
依据个人口味自己调剂蘸料。
步骤 14
图文清单奉上。