作者:admin　朋友,根据你的问题,你最好去保定东郊下闸村,那里是一个很大的集市,不信的话,你随便打听一下就知道了。保定东三环付村,按照农历,每个初二,初七,十二,都是很大的集市,就是每隔五天一个集市。东郊保新路下闸村,那里离付村没多远,东三环和保新路交叉路口红绿灯那里,走保新路向东走几百米就是下闸村,每个初五,初十,十五,有很大的集市,也是每隔五天一个集市,我敢说,我告诉你的这两个集市是保定东郊东三环路周边最大的集市。　保定吃的真是太多了,不过来自保定的就希望你能够去,有保定特色的小饭馆或小吃店,吃点有保定特色的小吃　首先　给大家推荐的当仁不让了,那就是驴肉火烧了。我说可以说遍布保定市的大街小巷。哦,我建议吃驴肉火烧,还是要去小一点儿的,居民区街边儿的小饭店去吃。驴肉火烧本身就起源于民间,在那里才能真正的吃到它原有的滋味。想去大的品牌连锁店,因为那里的价格比较高,而且在那里感受不到真正的老保定文化,特别是吃驴肉火烧的文化。　推荐地点是107国道漕河徐水的路两边。进去吃火烧之前最好隔窗户看一看里面人多不多,去人多的地方吃。　是给大家推荐的,是牛肉罩饼,牛肉罩饼也是在保定流传了很久的一种亲民的小吃。价格不高,而且还非常的解馋。牛肉肉饼,我建议去清真的饭店去吃,因为回民做牛肉罩饼和咱们汉民不一样,听说他们每个饭店都有一锅老汤,炖牛肉需要放40多种材料。而且饼也是有讲究的,不要用刚出锅的热饼,要用放了一会儿的凉饼,最好是隔夜的饼,撕成片儿放在碗里边儿,用滚烫的牛肉汤来回浇他个七八遍,让饼从外到内都浸透了牛肉汤的香味儿。吃辣味儿的可以撒上点儿饭店自己炸的辣椒面。　他家的主打菜是溜肥肠,他们家的肥肠和别家的不一样,切的不是很厚,但是呢量很足,并且他的肥肠,里边没有任何的菜码,就是纯纯的肥肠。他饭店已经开了30多年了,最早的地址在保定71路,后来因为道路扩建才搬到天鹅西路这边,就一直没有动过地址。我已经做了30多年的溜肥肠,它的味道和他的文化底蕴,我希望大家自己来尝吧。他们家的鱼香肉丝,烧腐竹,水煮肉片儿,滑溜里脊,还有焖饼和打卤面,也是来到这里的食客,经常点的。他家吃饭一定要早来,因为他周围也有很多的饭店,但是只有当他家坐满了,周围的饭店才会上座　保定的北斗星馅饼,如果有时间的话,大家也要来尝一尝,北斗星上顶的最早起源于保定54西路一个街边的小推车。一个老太太每天早晨推着一个小推车来烙馅饼,它的馅儿饼的特点就是皮儿薄,馅儿大,肉嫩。据说也是有专门的配方的。我经过多年的发展,北斗星现在已经成了一家连锁店了,它的味道,我个人认为也不如当初的那种味道了。他却真正的能够代表保定的饮食文化。来到保定了,我希望大家去到北斗星去尝一尝他的馅饼,还有他家秘制的布衣神仙鸡。　当然了,保定的美食还有很多,比如说,白肉照火烧,吕记糖葫芦,白云章包子,还有保定的烧烤太多太多了,数不清。不好,您是外地游客来到保定,我希望您还是抽点时间到保定的大街小巷,或者是一些老的街道里去转一转,在那里可能你会发现真正的属于老保定的美食。就是一个老保定,我喜欢保定这个古城,更喜欢他的美食,如果你有需要请联系我。