我们都知道,食盐的主要成分就是氯化钠。如果减少其中的氯化钠,用氯化钾替代,就成了低钠盐。
准确地说,低钠盐是一种含钠较少的盐,一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。
低钠盐代替普通家用盐,可以降低钠的摄入量,同时增加钾的摄入量,从而达到降低血压的效果。
所以,合理控盐控血压,除了使用带有刻度的盐勺,还可以选择吃低钠盐。此外,我国居民的钾摄入量普遍偏低,吃含钾的低钠盐还可以有效补充钾元素。
低钠盐人人可吃吗?
低钠盐并不是适合所有人吃!
肾脏功能异常的患者要慎吃!伴有慢性肾病的患者也不推荐食用低钠盐!
此外,凡是有潜在高钾血症风险和排钾障碍的人群,都不适合食用低钠盐。
还有,少见的肾上腺皮质功能减退症、低肾素性低醛固酮症患者,也不推荐食用低钠盐。
因为,肾脏功能异常的患者食用低钠盐,会造成高血钾、电解质紊乱,甚至是致死性心律失常,是非常危险的。
在我国的高血压防治指南中也明确指出:肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。
但这并不是说,低钠盐就可以大把大把地吃,那样的话,就失去了控盐(低钠摄入)的意义了。
理想的过程是,让低盐饮食成为一种生活习惯,每天少一点,久而久之,口味就会变淡,最终达到控盐的目的。