肉夹馍,这是已经火遍全国的陕西美食。但是来陕西还是不能错过去品尝一下正宗的肉夹馍。陕西肉夹馍里面夹的腊汁肉肥瘦搭配,香而不腻,瘦而不柴。外面包裹的饼皮也被烤的特别香酥可口。
羊肉泡馍,这也是陕西别具一格的美味小吃。要吃羊肉泡馍首先要掰馍,把馍掰得越小块越好,这样泡在羊汤里会更加入味。羊肉泡馍其实是回民的小吃,羊肉鲜美,馍也很有嚼劲,搭配起来特别好吃。
镜糕,这是山西一种传统的小吃甜点。镜糕的外观特别的漂亮,把江米研磨成粉然后放进笼屉再加入红糖、黑糖等各种颜色的糖上锅蒸就好了,做好的时候还会发出一声清脆的哨声,特别有趣。
荞面饸饹,这是用荞麦面粉做的面条,吃起来比普通的小麦面粉做出的面条会稍微硬一点点。再在上面加上羊肉和各种蔬菜,淋上汤汁,吃起来不仅别具特色,而且荞麦对人的身体健康也很有益。
油泼面,这也是陕西的名产,也是普通百姓经常吃的面食,在电视剧《白鹿原》中就多次出现了油泼面,油泼面的面条是抻出来的,格外的筋道好吃,再配上辣椒油和醋一拌,真的是清爽又带劲儿。