1、饮用现酿酸奶的好处

1.饮用现酿酸奶可克服乳糖不适应症。
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症,进食鲜奶后发生 腹泻 、腹鸣、消化不良症。
现酿酸奶中存在乳糖酶活性,促进乳糖的分解,防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人,可以安心食用。
2.现酿酸奶可以降低胆固醇。
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇,从而可预防老年人心血管疾病 。
3.现酿酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用。
现酿酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动,刺激胃液分泌,并抑制癌细胞增殖作用,对治癌有一定的效果。
4.现酿酸奶具有美容作用。
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收,利用率高,有益于牙齿,骨骼;
酸奶中还有多种维生素,其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;
同时,由于酸奶能够改善消化功能,防止便秘 ,抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累,因而能防止细胞老化,使皮肤白皙而健美。
专家指出,部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘 ,适合便秘的人食用,但本身就腹泻的人则不适合大量食用,可能会加重腹泻 。
4..其内的乳酸菌是鲜牛奶中所没有的一种成分,乳酸菌现已被大量的试验研究证实为对人体十分有益的微生物,被誉为“长生不老菌”、“人体健康的卫生”等。