详情描述:详细描述问题,以便更好的获得回答
经常有买冷冻的小龙虾尾吃,冷冻小龙虾尾怎么清洗?
写回答
您的回答能帮助广大网友,这是一件有意义的事......
匿名最多只能上传9张图片
我要提问
请在这里详细输入您的提问,我们将邀请广大网友为您排忧解疑。
关于经常有买冷冻的小龙虾尾吃,冷冻小龙虾尾怎么清洗?的4条回复
冷冻龙虾尾清洗一共分五步: 第一步,剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。 第二步,用剪刀挑出虾脑,黑的脑、红的血都出来了。 紧邻虾脑前部的是虾黄,营养价值高,如知果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。 第三步,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽道出。 第四步,剪掉虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出内来,反而会把虾捏烂了。 第五步,挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,挤出虾肠,继续再挤看看挤出来的泥肠。(大功告成) 小贴士 根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下,可以开始做虾了。另外,如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部容用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。
先解冻,然后先剪去虾头,剪去虾尾,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,这是它的肠子,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。然后,漂洗干净后烹饪。
在没有办法吃到新鲜小龙虾的时节,有冷冻小龙虾尾来代替也是不错的。只是冷冻了小龙虾尾处理起来比较麻烦,而且味道也比不上新鲜的小龙虾。首先要将冷冻的小龙虾尾进行解冻,解冻以后先用盐水浸泡一会儿,再用干净的小牙刷,对小龙虾尾进行刷洗,多刷洗几遍即可。
除了买新鲜的小龙虾,也可以去超市买冷冻的小龙虾尾,就是处理起来比较麻烦。冷冻小龙虾尾怎么清洗。先要将小龙虾尾解冻,再用盐水浸泡,用干净的牙刷,仔细的刷上几遍,因为冷冻的小龙虾为亲为比较重,在制作过程中需要添加多一些调料,以去掉小龙虾尾的腥味。
没有您满意的回答?不如提问,让在线网友和认证商家为您解答:
在线咨询150W+
近期使用/人
当日已解答/次
热心行家推荐
投资金额:6-8万擅长分类:螺蛳粉帮助创业:502人
伽螺