健肾、益气、补虚。
黑豆怎么挑选
1、观察外观
真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色;
2、剥开豆衣
黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆;
3、擦拭表皮真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,市民可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。