检疫检验韧屠宰生猪心脏、肝脏、肺脏的检验及处理方法潘月辉1丁秀丹2王增国3( 1,吉林省安图县动物卫生捡疫站133600,2.吉林省安图县动物卫生监督所133600,3.吉林省安图县二道镇畜牧兽医站133600)1心脏1.1检验内容心包及心肌并沿动脉管剖检心室及心内膜,同时注意血液的凝固状态,对猪应特别注意二尖瓣。1.2羯理变化心脏常见心包炎、心肌炎、心内外膜炎、肥大、寄生虫病等。首先,慢性猪丹毒最重要的病理变化是在猪的心脏上二尖瓣有菜花样赘生物,大小不等.瓣膜增厚变形,房室也变狭窄,剥去菜样赘生物,可见瓣膜上留有浅平的溃疡面。其次,心内外膜出血大多是传染病引起的,出血点大小不一,边缘不正,主要部位在心耳、冠状沟、左右纵沟,常发生于败血症、猪瘟、砷中毒、猪丹毒等。一般遇急性热性传染病时,常引起心脏出血。再次,心囊尾蚴是囊虫寄生在心脏上形成的。1.3处理方法心脏上发现囊尾蚴同胴体一起作工业油。心内外膜出血可结合其他进行综合判检。其他局部变化进行局部处理。2肝脏2.1检验内容触检肝脏有弹性,剖检肝门淋巴结。必要时,切开检查并剖检胆囊。2.2病理变化肝脏常见淤血、萎缩、结节、结石、寄生虫损害等。在猪的器官病变中,以肝脏病变最多。外观检查时,肝门淋巴结往往被屠宰人员摘胃肠时同时摘下( 连在胃肠上) ,所以应注意肝脏表面和胆囊黏膜及内容物。