很多人吃虾的时候都把虾头给扔掉了,那是因为觉得虾头有虾屎。但是也有人说那个是虾黄,究竟大虾的头部是“屎”还是“黄”,其实很多人都弄错了,浪费了这样的美味!
我们都知道虾的价格是不便宜的,其中虾头就占了一半的分量,如果把虾头直接扔掉的话,就太浪费了,真正的吃货吃大虾的时候,虾头都是不会扔掉的,因为他们觉得虾头里面有很多的虾黄,吃起来是非常美味的,扔掉的话就太可惜了。有的人觉得虾头比虾仁还要好吃呢。
其实想知道下大虾的哪些部位是可以吃的,看这张图就可以看出来了,黄色的图案,代表的就是虾身上最美味的部位了,被大家误认为是虾屎的部分,其实就是虾的卵巢,不过也不是每只虾都有的,只有母虾才有这么多的虾黄,如果吃虾的时候能吃到虾黄,那就太幸运了。
千万不要把这些虾黄当做虾屎给扔掉了,有不少人都弄错了这个,所以浪费掉了很多的美味,很多人不吃虾头的原因,是因为觉得虾头太脏了,有很多的重金属,其实现在很多的大虾都是人工养殖的,而不是从那些工业污染的河里捞出来的,所以根本就不用担心这个问题。
其实虾头吃起来是很美味的,尤其是把它们油炸了以后,很多饭店都把这个做成了一道菜,既然花那么高的价钱买回来的大虾,就要物尽其用不能浪费,大虾头部的虾黄,才是最好吃的地方,很多人到现在都没有弄明白,你吃虾的时候吃虾头吗?