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““炉果”应属于是中式点心,是东北的传统风味品种。外观金黄色,长条方块的形状,个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜、爽口。因为传统的做法是在炉中烤成,所以得了“炉果”这么个直白的名字。”
食材明细
主料
烤工艺
炉果的做法步骤
1
主辅料: 面粉、玉米面、鸡蛋 。
2
把鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉放入盆中,搅拌均匀 。
3
把面粉、玉米面混合过筛。
4
把粉料加入盆中。
5
和成面团。
6
把面团按成1.5cm厚,切条。
7
装入烤盘。
8
烤箱180度,中下层烤12分钟、移至中层烤5分钟。
9
取出晾凉。
10
装盘即可食用。
小窍门
1、配方是1盘的量,图中的量做的是两盘。
2、因为烤箱不同,所以设置的温度仅供参考。
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使用的厨具:电烤箱