生姜对人体的基本功效: 生姜汁液在一定程度上能抑制癌细胞的生长,治疗类风湿关节炎,防止血液凝固(千万别去皮),降低血液中的胆固醇含量,可除“老年斑,有健胃的功能,生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时,应放上一些姜末、姜汁。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效,着凉、感冒时熬些姜汤喝,有抗衰老,护心脏、缉激光刻叱灸癸熏含抹预防胆结石等多种奇效。所以用生姜泡水喝基本上等同于以上功效。 提醒您: 每次10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干,咽痛、便秘等症状。另外,烂姜、冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致癌物。 任何选姜存姜: 优质生姜应完整饱满,节疏肉厚,无须根,无损伤,无烂顶。无黑心。生姜喜阴湿暖,忌干怕冷。适宜存贮温度为12~15℃。 祝您健康!!