在欧洲,油鱼被列为有毒鱼种,是禁止上市的,在国外多用于工业制造润滑剂。
国外,油鱼多作工业用途,主要是提炼工业用润滑剂。
目前为止中国没有规定,所以很多加工企业进口了以后,切成片,外表比较像鳕鱼,所以就当鳕鱼来卖。
“油鱼的贸易价值并不高,属低价鱼类,在我国浙江、东海等地就有,价格也比较便宜,因此不少酒楼和超级市场都愿意将油鱼充任鳕鱼出售。
国家没有这方面的政策规定。
两者的口感有着明显差别。