胃炎是可以吃黄瓜的,但是要注意要少吃,可以作为配菜食用,不可作为主菜,因为黄瓜性寒,过多食用会使胃病加重。胃炎的患者在饮食上注意,一般情况下尽量少吃生冷硬辛辣刺激的食物,吃东西要细嚼慢咽,以免增加胃肠道的负担,多吃些蛋白质和维生素含量丰富的食物,不要吃能够产生气体的食物,食物状态要以稀软为主。胃炎的患者还需要积极的治疗,长期的胃不好会影响患者的消化吸收。胃炎的患者要戒掉不好的生活习惯,例如抽烟饮酒。