同样的材料,同样的水,就为了测试一下我这么重洗一个锅值得吗
同样放入三大汤碗的水
铸铁锅中火砂锅大火烧开
毫无悬念肯定是铸铁锅先滚,不过砂锅也就慢两分钟而已
放入料,煲了大概一个半小时吧
纯看外观,汤的颜色几乎没什么差别
不过砂锅的汤水会比铸铁锅少一点点
考验的时刻来了到底汤水味道一样吗?
为了公正一点我让我老公不知情下分别试喝
结果他说好像没什么差别,不过左边的感觉比右边的汤浓厚一点点!!
哈哈其实我也偷偷试喝了也是同感
这么重抬这铁也算值得啦
省时省燃料就是不省力(人力)
以上仅是我家锅具间的小测试,因为买了这么重的铸铁锅回来我小小反省一下,这么重,为了什么买的它
是情结也是家里的锅具旧了需要更新了,当然你买上一个同等价位的砂锅我相信砂锅和铸铁锅的效果是旗鼓相当的。
在价格相同的情况下,我想就看你是喜欢轻巧一些还是喜欢色彩一些吧……
Sellaaaaa
一起来分享给朋友们看看吧:
9回复
药材类汤最好别用铸铁锅煮,不好
Sellaaaaa(作者) :
请问是什么原因呢?
我喺你表姑妈吖 :
据说是有些药材的功效会被铁锅破坏!所以中医一般都会要求一定要砂锅煲中药的!
Sellaaaaa(作者) :
涨姿势,谢谢你
2回复
我怎么就这么喜欢po主这种严肃认真对比的娃儿!
Sellaaaaa(作者) :
哈哈哈谢谢亲
Sellaaaaa(作者) :
你怎么舍得不关注我呢
2回复
省钱了,还是继续用家里的砂锅吧
5回复
最大区别其实是同样的食材,铸铁锅会达到先熟的状态,所以炖肉是好选择。时间上估计是有优势
5回复
还是砂锅性价比高