小米粥降血糖、血脂吗,这个答案否定。小米粥绝对不可能降血糖,相反小米粥是升血糖的利器。很多患者说得糖尿病了吃点粥,这个是绝对错误的概念,建议糖尿病患者吃粗食,粗加工。患者把大米、小米做成很烂的粥,相当于把碳水化合物提纯,糊化了,然后饮用进去会导致血糖极度上升,就跟喝糖水的效果差不多,因此小米粥绝对不能降血糖。小米粥对血脂的影响不大,既不能升血脂,也不能降血脂,不建议糖尿病患者喝小米粥。如果能吃比较干的食物,尽量吃比较干的食物。