减肥长期不吃主食的坏处
很多人都觉得米面这种主食,含有大量碳水化合物,容易使每日热量摄入过多,所以减肥期间应不吃主食。但长期不吃主食,却会带来很多问题,比如
生理功能紊乱,掉发,姨妈出走,提前衰老恢复米面主食后,体重非常容易反弹会产生饥饿感,思维迟钝,情绪焦虑,容易暴食碳水摄入过少,骨基质中的糖原蛋白不足,可能会造成骨质疏松
如何挑选健康主食
其实减肥期间,是可以吃主食的,只要我们加入一些粗粮,就能在饱腹的同时,增加不少营养。我们平时常吃的精细加工的米饭,一般被称为细粮,口感好,但由于加工方式过于精细,很多营养成分会流失。而粗粮大多没有过度加工,所以保留了很多膳食纤维,维生素和矿物质,常吃粗粮,可以预防肥胖,保护牙齿,控制血糖,防治糖尿病,润肠通便,调养脾胃,有助降低肠癌风险。粗粮分两类,谷类和豆类。谷类中常见的有玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等,豆类中常见的有黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮由于粗制加工,口感不是特别好,应与精米精面搭配着吃。粗粮与细粮的最佳搭配比例应该是6:4,粗粮中的豆类应占35%,谷类占65%,根据《中国居民膳食指南》的建议,每天吃50g的粗粮就可以了。长期进食过多高纤维食物,会阻断蛋白吸收,影响消化,导致腹胀等问题,因此粗粮要适量吃,老人和婴幼儿的饮食中更要减少一些粗粮比例。
10种优质减肥主食推荐
糙米
糙米的口感和精米的口感很像,它没有经过太多加工,保留了些许外层组织,富含氨基酸,B族维生素等多种有益成分,营养价值是精米的好几倍,饱腹感也更强。一般超市就可以买到,最好浸泡一夜,更利于煮熟。
藜麦
藜麦是印第安人的传统主食,一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,和水稻一样,有着近6千年的种植和食用历史,其蛋白质含量与牛肉差不多,品质也不亚于奶源蛋白和肉源蛋白。藜麦除了富含人体必需的9种氨基酸,还含有很多非必需氨基酸矿物元素。钙,铁含量是大米的20倍,膳食纤维是大米的10倍。除了价格偏贵,没其他毛病
燕麦
燕麦是一种低糖高营养的食物,能够有效减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收率,降低胆固醇。同时它可以预防和控制肥胖症。图方便的话,可以买快熟或即食的无糖无添加的燕麦片做早餐,用牛奶冲泡,口味更佳。
黑米
黑米含有丰富的花青素类色素,可抗衰老抗氧化。国外有研究称,颜色越