苦麻菜的功效和作用主要包括:第一、它可以防治贫血、消暑保健。苦麻菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐,对维持我们正常的生理活动,是非常有效的。第二、它有清热解毒、杀菌消炎的作用。苦麻菜里边含有蒲公英、籽醇、胆碱等等,对金黄色葡萄球菌,溶血性链球菌,肺炎球菌,痢疾杆菌,有一定的抑制和杀灭作用。所以对肝炎、菌痢、气管炎有一定的疗效。第三、苦麻菜它有防治癌症的作用。苦麻菜水煎以后,对急性淋巴性的白血病,还有粒细胞白血病等等,有抑制作用,它还对宫颈癌、直肠癌等也有一定的抑制作用。