周黑鸭定位中高端消费者,主要面向一二线城市追求品质的年轻消费者,希望尽量挖掘消费潜力;绝味食品定位大众消费者,主要定位为三四线城市消费人群,瞄准的是庞大基数。
不管加盟还是自营,开店的最终目的都是赚钱。如何将规模效应转化为竞争优势,才是考验创始人们的关键点。