鸡蛋是个好东西,不吃太可惜了,而且众多研究结果支持吃鸡蛋。所以,对于40岁以上,而且胆固醇正常的人群,可以每天吃1个鸡蛋。但是如果40岁以上,胆固醇升高,或有心脏病,糖尿病的风险,就需要减少蛋黄的摄入量,每周吃4~5个鸡蛋也是可以的。