市面上很多山药,比如淮山药,怀山药,等等,我都不知道到底买哪一种山药最好?
山药可以像平常的土豆食物吃,也可以做药,所以可以经常吃,对身体好的。光山药的名就几百种,我们熟悉的比如淮山药,这种山药生产与安徽一代,所以叫淮山药。还有一种生产在河南焦作,叫做怀山药。这两个发音一样,但是产地不一样。还有一个叫铁棍山药,我认为这个是山药之中最好的。他没有两个手指头粗,而且不易折断,所以叫铁棍山药。它还是一头大一头小,尾巴非常细,外皮还有紫斑,含糖少。