应该是电饼铛好些,比如煎肉,有那种电饼铛是上下都能加热的,这样你把电饼铛盖上,掌握一下时间,两面就都煎好了,电饼铛的用处很多(呵呵,我可不是卖电饼铛的)我家有煎锅也有电饼铛,感觉电饼铛用处多些。