主料:猪心500克
辅料:朱砂4克
调料:粗盐400克
教您朱砂炖猪心怎么做,如何做朱砂炖猪心才好吃
1. 买原个无损猪心一个,洗去血污,用筷子轻轻插入通往猪心之血管,沦去血水;
2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入),精盐放入瓦炖盅内,藏入猪心,只留猪心上部之白色血管盐上,盖上盅盖,放锅中隔水炖约三小时即可供用。本文转载自:《好吃佬》特色菜谱》