《火锅底料哪种好?北美火锅底料大测评(进阶篇)》　注意:　有部分知名品牌,虽然粉丝很推荐,但在北美大部分地区不容易买到,因此并不在此次的测评中。如果大家有自己亲自试吃的结果,欢迎投稿众测君(　ceping@dealmoon.com)与大家分享　。　由于内容较多,本帖先放十二种北美常见的火锅料,大家不要急,稍后还会有不同调料如德庄等加入。　由于有些火锅料中含有牛油等,我们也不鼓励大家从国内带过多过来。很容易在海关遇到麻烦。　个人口味不同,本次主要是北美君小编们试吃投票的结果,主观性较强,仅供大家参考选择。　一、测评标准　这次测评标准主要从　五个方面考量:香度、鲜度、辣度、麻度、咸度　来测评。还综合了包装颜值、汤底成色,是否油腻,热量是否偏高等。但最重要的还是看口味。　本次评选流程采用　盲选记分制　,每个锅前面标明了底料的号码牌,并用小盘盛了一些样品供评审记录查看。　上述五个方面,每个设置为1-5分,分数越高,表明这一项指数越突出。比如5分的香味肯定比1分的浓郁。　但是,并非所有的指数越高越好,比如辣度,有些人未必可以承受5分的辣度,所以虽然这个底料够辣,却不一定会打高分。　好的汤底应该在这5个方面表现平衡。除了给每个火锅单独打分,参与人员还需排出自己心中的排名顺序。我们综合了20位北美君团队小伙伴的打分统计数据,最终得出上面我们看到的北美省钱快报火锅底料琅琊榜!　评委组成员分布　:本次测评共计20人参与,男女比例基本持平。其中中国team小编15人,外国同事5人。口味偏重,能吃辣的小编约占7人,口味正常的小编约占7人,不能吃太辣或完全不能吃辣的小编占6人。中国同事里面既有非常能吃辣的湖南,武汉、重庆、成都人,也有深圳,上海,北京,宁夏等地的朋友们作为代表进行尝试。值得一提的是,我们的歪国同事Nathan先生非常热爱吃火锅,还在盲选中一眼认出了小肥羊(little　sheep),小编真是佩服!　二、测评过程　冒着因为火锅太香被同事赶出办公室的风险,众测君在办公室厨房拉拢了二十多位同事,南方人北方人基本持平,还邀请了对了中华美食颇有见解的美国同事们,为大家带来公正公平的底料体验。鸳鸯大锅架上,肉片,丸子,金针菇都已备齐,小伙伴们就搬好小板凳准备好纸笔和。　某处女座小编花了不少心思摆的盘(作的不行)。为了给大家一个全面的测评,team准备了不少食材,参加拍照的只是一角。火锅