by司思 · 143 收藏 · 3055 浏览
工艺烤
口味其它口味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
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91菜谱 3290粉丝
原料:金象高粉175克,黑麦粉25克,水130克,酵母4克,盐4克。做法:1、混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时。

乡村包的做法

步骤step
混合好除了盐以外的所有材料成团放冰箱里冷藏1小时
步骤step
取出后加入盐搅拌后基础发酵至2.5倍大
步骤step
藤篮里筛入黑麦粉,把发酵好的面团稍微整形后收口朝上放入篮子里最后发酵
步骤step
烤箱预热230度,下层放烤盘,里面放上石头,中层放烤网,烤网上放石板,最少预热小时以上
步骤step
面团送进烤箱后在下层烤盘里淋一杯水,使其产生蒸汽,230度烤约15分钟后转到200度烤25分钟

乡村包讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
不吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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