爱吃猕猴桃的小伙伴
知道怎么挑选猕猴桃吗?
告诉你们有几个小窍门
猕猴桃甜不甜
瞅一眼这里就明白
01看大小
很多水果一般要挑大的好,不过猕猴桃就不一样了,太大的猕猴桃味道不是很足,太小的口感也不会太好
所以我们要挑选中等大小的最好吃
02看颜色
我们要挑选颜色深一点的,呈现出深黄褐色是已成熟的,味道会更加香甜可口
而且黄色或者是绿色的,是还没有完全成熟的,或是光照不充足的味道要差一些
03看形状
一定要挑选椭圆形的,一头大一头小的,也就是有点像鸡蛋一样,形状圆润饱满和规则,这种是自然成长的,口感更甜
而外形是直筒状或者是奇形怪状的,很可能是使用了激素不会太甜
04看公母
我们要选母的,也就是果蒂小而圆,并且向内收缩,果蒂一定要选尖尖的,像鸡的嘴巴一样,这种更甜,而果蒂扁扁的像鸭子嘴巴变得肥大,是用了激素的不太甜。
05看表皮
尽量选择表皮光滑有光泽,并且上面的绒毛不容易脱落,这种才是优质的猕猴桃。
而表皮粗糙、毛孔粗大不平整的,很多是使用了膨大剂等激素,糖度下降,风味不佳。
06看硬度
我们要挑选偏硬的是比较新鲜的,而捏一下发软的是采摘时间比较久的,或是有过碰撞很容易坏掉。
买回的猕猴桃通常都是硬硬的
需要经过催熟才能吃
下面教你两个快速催熟的小窍门
准备一个苹果或者香蕉和猕猴桃放在一起,这里有个窍门要把苹果切开,效果才最好。
用袋子封起来,因为苹果和香蕉能散发出一种叫做乙烯的气体,能够加快猕猴桃变软变甜。
放到大米里面,大米也会释放乙烯气体,同样能够催熟猕猴桃,大概两三天左右,我们就能吃到美味的猕猴桃了。