吃大米饭不一定会导致发胖,主要还是看大米饭摄入了多少,大米饭主要是碳水化合物,人体是需要碳水化合物的比例大约是50%的60%,如果大米饭摄入过多,会导致体内能量过多,最终导致肥胖,因此如果想要避免大米饭导致肥胖应该适量的进食,但是不能够不食用碳水化合物。