蒸河蟹的方法:
用料:螃蟹、姜、香醋
1、市场买来的新鲜河蟹先用盐水泡一会,让河蟹吐掉沙。用刷子刷洗干净螃蟹壳。
2、螃蟹洗好后,沥干水,蒸锅烧开水,把螃蟹放入锅中蒸。
3、蒸锅锅盖扣上,中火蒸15分钟即可。
4、中火蒸15分钟即可,蒸好取出装盘。
5、在蒸河蟹的过程中准备蘸料,将姜去皮后切碎末状,倒入适量香醋。
6、蘸料拌均匀就可以。吃螃蟹的时候蘸蘸料,味道鲜美。