一般分2种做法,一种是用新鲜羊肉直接炖的汤,放适量胡椒、花椒、碘盐,葱等一些调味品炖的,另一种就是兑的,就是用几种汤勾兑的,现在一般都是用少量羊肉,其余都是味精、鸡精,还有据说有一种新的东西,在开水里滴2.3滴酒能兑出鲜肉汤的味道~建议你自己做,冬天,早点起床,一热就能喝了,也很方便的!