大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。大葱适合蘸酱吃,大葱最好吃的部分是葱白。生菜蘸酱配大葱,是地道的蘸酱菜。白菜做蘸酱菜时,取菜心,口感十分清脆,汁水足。黄瓜,也可蘸酱吃。韭菜直接洗净蘸酱,味道很不错。荠菜蘸酱可以吃到原汁原味的荠菜。
大葱、生菜、白菜、黄瓜、韭菜、荠菜等。
1、大葱。大葱适合用来蘸酱吃,大葱最好吃的部分就是葱白,尤其是到了冬天,葱叶都逐渐的干枯之后,葱白也会随时变长,这时的葱白用来蘸酱吃,不但不会辣,甚至还带有一丝的甜味,还能起到解腻的作用。
2、生菜。一般在吃汉堡或者吃烤肉的时候会加生菜。生菜蘸酱也不错,新鲜的生菜冲洗干净蘸上肉酱,搭配大葱,是地道的蘸酱菜。
3、白菜。东北地区到了冬天的时候都会囤大白菜,除了炒大白菜炖大白菜之外,大白菜也能当做蘸酱菜。做蘸酱菜时取大白菜菜心,口感十分清脆,并且汁水也很足,吃上一口非常爽口。
4、黄瓜。黄瓜除了炒黄瓜片,做黄瓜汤,最常见的就是黄瓜制作的各种各样的凉菜,除了这些传统制作方法外,黄瓜也可以用来蘸酱吃,夏天温太高,黄瓜蘸酱是很不错的选择。
5、韭菜。韭菜也可以生吃,直接洗净蘸酱,味道很不错。
6、荠菜。