凉拌苦菊

384308浏览 /4074收藏

健康功效

苦菊:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

红掓少许
生抽适量
盐适量
鸡精适量

1.苦菊洗净用纯净水加盐或者小苏打浸泡几分钟,红椒切细丝、蒜压成泥
2.锅内放入适量油
3.油温5成热下入干辣椒和花椒粒小火炸香
4.将辣椒和花椒粒滤去扔掉
5.蒜泥加入芝麻
6.将锅内热油倒入蒜泥碗
7.加入生抽、香醋、盐、糖和鸡精调成汁
8.苦菊控干水和红椒丝一起放入盛菜盘中,调味汁晾凉后浇在苦菊上就可以了
9.超级简单且风味独特

小贴士