对于罐罐茶这种品茗方式的存在,它在中国悠久的传统茶艺文化中却是独具一格,罐罐茶的意蕴不在于茶叶的优质,也不在于茶具的高档,更不在于优美的煮茶环境,而在于煮茶的过程和品茶的滋味,感受亲友之间熟悉与不熟悉的人们坐在一起煮茶、品茶、交流时那种难以言表的惬意。　俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”的确,罐罐茶已是人们生活中朝夕相伴的习惯,人们不在乎煮茶时的烟熏火燎,不在乎不雅观的煮茶器皿,农忙后,煮一顿罐罐茶,也是一种劳累后的放松,喝茶也有助于解乏,农闲时,左邻右舍的三五个男人围坐在炉旁,喝着茶,聊着农事,也许这是山区农村的一种休闲方式吧,罐罐茶也同时是招待亲朋好友的一种待客礼节。　对于罐罐茶,一般都是家里的男人们喝,很少有女人喝,但我见过有一个村子的一位老奶奶,她也喝罐罐茶,已是喝茶成瘾,听奶奶讲,当时她老头煮罐罐茶喝,总是给她煮几茶盅,每次如是,后来奶奶也就喝成了一种习惯。在农村,几乎每家都有一只小炉子,用于煮罐罐茶,尤其爷爷辈们,每天早晨起来,第一件事就是生着炉子,找来煮茶的所有家什,喝一顿清晨的早茶。白天忙乎一天,晚饭过后,看着电视,煮着茶,呷着浓艳苦涩的茶水,似乎忘却了一身的疲惫。不管村里红白事,总会在场地架起一两个炉子,都是用这种煮罐罐茶的方式来招待村里帮忙的男人们。农村一些子女事业有成,将家安在城里,可楼房里没法生炉子呀,男人们喝茶的习惯还要延续,于是就使用电炉子煮茶喝,有时老爷爷在楼里呆不住,还好城区有几处卖罐罐茶的摊位,依旧延续古老的煮茶方式,低矮的小火炉,被熏得黢黑的小铁罐,还有那喝茶聊天时的欢声笑语……　人生就像一杯茶,第一口苦,第二口涩,第三口甜,回味一下,甘甜清香,平淡是它的本色,苦涩是它的里程,清甜是它的馈赠。此时我想起姥爷煮罐罐茶的情景,姥爷喝了一辈子罐罐茶,生活的滋味似乎全浸在茶里。春节过年回老家,去看望姥爷,姥爷邀我陪他喝了一顿罐罐茶。冬日的清晨,太阳从东山头爬起,驱赶着寒冷的空气,姥爷已步履蹒跚地找来烧炉子的柴火,在炉盘上摆上喝茶的家什,而且从他的小木柜里拿出红枣、桂圆、枸杞、葡萄干和冰糖,在一旁的姥姥看见后说:“你姥爷平时喝茶都不放那些东西,今天这是孙子来了,也开始讲究了。”听了姥姥的话,我是哈哈地笑了。土坯屋的上房里,姥爷点着一小块“牛皮毡”并引燃木材,由于木材有点潮,一小会,屋内弥漫了烟,笼罩了原本被熏得发黑的屋顶,我被呛得直流