什么时候的栗子最好?
栗子在我们这些地方来说其实还算是比较常见的,板栗是什么时候应该都可以买到的,不过,你要说栗子是什么时候成熟的,我们这里有一句话,叫七月洋桃,八月楂,九月的栗子笑哈哈,洋桃就是常见的弥猴桃,又叫奇异果,也就是说栗子一般是9月成熟采摘的,你别看外表光光的栗子,长在树上没开口时,外面包着一个厚厚的壳,布满尖刺,是不能用手碰的,所以说只要是喜欢吃栗子的人都知道,吃栗子其实也是讲究一定的技巧的,挑时间很重要,个人最喜欢的栗子采摘时间就是9月,这个时候吃起来是最美味的。
栗子的营养价值和功效
众所周知栗子的营养还是非常丰富的,多种多样的养生食材作用,不仅仅是对于健脾壮腰有一定的好处,对于我们平时强壮筋骨也有一定的好处,强筋活血、止血消肿等功效。主要的营养就是蛋白质、脂肪、氨基酸、无机盐、还有各种多糖,普遍的人群都非常适合吃板栗食材,并且吃起来的口感相对也是比较有效的,平时要是喜欢吃板栗的人,这个时候吃吃就再也合适不过了,尤其是对抗衰老以及对跌打损伤都有非常棒的效果。
板栗的忌宜人群
板栗一般的人都可以吃,但是要说到特别适合吃的人主要是老人和身体上有伤的人以及肾虚等人群都是有很大的帮助的,那么关于板栗积极的就是消化不良的人是不合适吃的,并且要是身体湿热的人群也是不适合吃的,还有比较关键的注意事项就是最好板栗就煮熟来吃,因为要是吃生的话会造成消化不良的状况。
板栗怎么煲汤?
板栗可以煲汤的食材有很多,各种各样的煲汤吧材料,其实就跟平时煲汤一样做就可以了,没有特别的方式,只要是按照我们喜欢的方式吃吃就可以的了。在这么多的汤中个人还是觉得板栗汤是比较好煲汤的,并且也是比较好搭配的,具体看看下面的几种经典板栗汤是怎么做成的。
板栗茶树菇排骨汤
食材:排骨500g、茶树菇50g、 板栗80g、蜜枣、盐、姜
步骤
1.把材料准备好
2.锅中煮开适量水,吧洗干净后切成块的排骨放进锅中,焯10分钟。
3.取出,用清水冲干净浮沫。
4.板栗用水泡洗一下。
5.茶树菇提前用温水泡开。
6.去掉根部的泥块,切成小段。
7.汤锅中注入适量清水,加入洗干净的蜜枣、去皮后的姜、板栗、和排骨。
8.大火煮开,转中火煮1小时候加入茶树菇。
9.转大火,煮开,再转回大火煮30分钟