常见的黑枸杞泡酒有:　①党参黑枸杞酒　材料:党参5克,黑枸杞20克,米酒500克。　做法:先将党参拍裂切片,与黑枸杞共置容器中,加放米酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。　②黑枸杞虫草酒　做法:将黑枸杞、冬虫夏草,装入瓶内加白酒500毫升,封紧瓶口,每日振摇1次,半月后开始饮用。每日早、晚各温饮10~20毫升。　功效:补虚益精,祛寒助阳。　③海马黑枸杞酒　材料:海马1对,黑枸杞30克,白酒1斤。　做法:将上述2味药浸于白酒中,密封,置阴凉处,2周后即可。每日1次,睡前温服1小杯。　功效:滋补肾阳。　煮粥炖汤或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。　5、入药吃　黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分,比一般红枸杞更珍贵更有药用价值。黑枸杞可治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等各种疾病。可在专业中医医生的指导下,选择酌情入药,可滋补肝肾、强身健体、提高人体免疫力。　2、黑枸杞的选购技巧　1观色。　好的黑枸杞花青素含量很高,颜色很深,但不是过分的鲜艳,破果和生果少。未成熟的黑枸杞,颜色浅或者发红,花青素含量低一些。　2闻味。　抓一把黑枸杞近距离闻一下,没有辛辣、刺鼻的味道,就证明没有用硫磺熏染过。注意,市场上卖的有些黑枸杞,可能用硫磺熏过,颜色黑亮黑亮的,有刺鼻的味道。　3手抓。　抓一把黑枸杞,用力捏一下,如果粘到了一起,就是反潮了,买回去,不几天就会坏掉或生虫的。　4数籽。　拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到多个籽,这是黑枸杞的一个主要识别特征,若只有一个核,那肯定是假黑枸杞——白刺果。　5尝味。　取一粒放进嘴里,尝一下,如果有点甜,没有发苦的味道,就是较好的黑枸杞。　6泡水。　刚入水时漂在水面上,并有明显的花青素下沉的轨迹,即大家常说的拉丝。下沉的果可能是采摘时不小心弄破的果实,这种果实中的一部分花青素已经外漏,质量下降。好的黑枸杞泡水颜色很深,特别是泡水的颜色会随着水的酸碱度不同而变化,在酸性水中呈红色,中性水中呈紫色,碱性水中呈兰色。这是鉴别是否是染色黑枸杞的主要特征。　7观粒。　对于黑枸杞来讲,并不是越大越好,很大的,很有可能是人工栽培的,因为人工栽培使用化肥和农药,生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致生果少;保护地(塑料大棚)栽培果实表