北京市场上常见的粽叶便是后者。
他说,每年端午节前,正好是苇叶的采摘季,白洋淀苇叶的高产保证了北京市场的庞大供给。
在老王眼里,竹叶不太适合包粽子。他说,竹叶的采摘期为每年的七八月份,这时端午节已过,采摘的叶子要留到来年再用。长时间的保存使竹叶极易褪色、变黄。
白洋淀为防苇叶干裂采摘后用清水浸泡
每年5月初,白洋淀苇叶进入采摘季节,采摘一直持续到端午节前夕。
6月14日,记者来到河北省安新县圈头乡邵庄子村。该村位于白洋淀中,是苇叶的主产地之一,每天进京的20万斤苇叶中有五分之一出自这里。
在邵庄子村南码头的小树林,记者看到4个用防水帆布搭建的水池,面积都在30平方米左右,其中浸泡着一袋袋苇叶。
守候在水池旁的村民杨某说,这些水池是批发商存放苇叶所用,每个水池能浸泡两万斤苇叶,如今浸泡的苇叶都是头一天傍晚打包的。为了防止出现干裂的情况,苇叶采摘回来要马上装袋浸泡到池中的清水里,次日傍晚将全部装车发往新发地。
在离水池不远处,记者看到一口深井,据说是村民专门为抽取浸泡苇叶所用的清水而打,深达百米。
收叶发货进京用时不超过24小时
下午3点左右,陆续有村民划着装满苇叶的小船停靠在码头,紧张的收苇叶、打包工作随即展开。
当天的收购价是每斤一块四,而新发地的批发价是每斤两块三,若忽略运费,收购一斤苇叶可以赚到九毛钱。
当天,村民张淑英(音)采摘了70斤苇叶,卖了98元。“今年的收购价比去年高了一毛钱。”张淑英说,她每天凌晨4点就划船进淀采摘。