木耳是一种生长在木头上的菌类食物。木耳并不属于发物,所谓的发物指的是能够加重皮肤病的一种食物,比如说海鲜、辣椒、芒果、菠萝等食物。而木耳吃完之后并不会增加过敏现象发生的概率,而且可以增加身体内废物的排出概率、促进肠道蠕动的作用。而且木耳中的铁离子含量非常高,对于缺铁性贫血导致的头晕、头痛有很好的辅助治疗作用。