盐

虽然自然界里有的是各种各样的盐类,但是,却没有一种能够在食物营养上代替食盐。正是由于这一点,有人说,盐业是地球上“永恒”的行业。食盐不仅是人类不可替代的食用品,而且在化学工业生产上还有着极为广泛的用途,被人们称之为“化学工业之母”。