鸽子汤是可以放姜的。之所以说鸽子汤不能放姜,主要是因为生姜辛辣性温,可能会破坏掉鸽子汤的营养成分。其实不然,鸽子属于一种禽类,含有一定的腥味,而生姜是一种很好的调味品,里面的芳香性成分可以帮助去除鸽子的腥味,并且还可以起到一定的提鲜作用,所以只要身体没有特殊情况,那么鸽子汤是可以放生姜的。