简介 章鱼,属于软体动物门头足纲八腕目,章鱼科章鱼属。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命。鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。季节全年
▸功效与作用
章鱼能补血益气,催乳生肌,颇与墨鱼相似。用于气血虚弱,头昏体倦;产后乳汁不足。
▸营养价值(好处)
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命。
▸副作用(坏处)
章鱼+柿子,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
▸能吃吗
能吃。
▸怎么吃
章鱼食量:章鱼胆固醇高,肥胖人士不宜多吃,每餐30-50克便足。
白灼章鱼:白灼鲜章鱼是最鲜美的方式,白灼只需数分钟,白灼章鱼嫩脆且爽,不宜过火候。
章鱼烧食:如果购买的是章鱼干,则烧食是比较适合的方式。章鱼与鱿鱼相同,与芹菜等搭配炒食味道鲜美,野味可口,且营养搭配均衡。
烤制章鱼:章鱼也可用做烧烤,串起来在明火上烤食风味尤佳。
▸禁忌人群
癌症患者,有荨麻疹、过敏史的人及癌症患者忌食章鱼。
▸适宜人群
一把人群均可食用章鱼。
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