在过去很多年中,金帅,也叫金冠,基本上在黄色苹果品种中处于霸主地位,几乎等同于富士在红色品种苹果中的地位。直至现在,仍然有不少人种植着金帅这个品种。但是为什么这种苹果现在在市场上不太多见了呢?因为黄色品种的苹果本来就少,金帅这个缺点明显的品种都能霸占黄色苹果主要市场份额这么多年就能看出来,并不是人们不喜欢金黄色的品种,而是黄色苹果的好品种实在太少。 这几年晚熟的黄色苹果品种——维纳斯黄金,逐渐进入了许多果农的视野,越来越多的人开始选择种植。毕竟,红富士在苹果界的统治地位短时间内很难被撼动,而国内富士的产能已经到了过剩的地步,相当多的果农面临着成熟时期卖不动的现象,所以只能低价倾销。而黄色苹果,因为其颜色和口感的不同,主要也是种植者少的缘故,反而在苹果市场中逐渐升温。 有许多人对于维纳斯黄金并不了解,甚至有前来购苗的老果农也把这个品种跟金帅相提并论。刚好现在是这两个苹果收获的尾声阶段,我是上个月15号,在示范园摘回来了二十斤维纳斯黄金,上周家里的老树上的金帅也已经收获完成,今天就简单对比一下维纳斯黄金和金帅的果实,直观看一下两者的区别。 首先看外观,金帅和维纳斯黄金属于同一个系列,维纳斯黄金也是从金帅里杂交选育出来的,所以果锈是它们的通病,果实大小差距不大,都在四到六两之间,并不是很大。但是维纳斯黄金的果锈明显要少的多,而且维纳斯黄金果面光滑细腻,下图是自然条件下放置了半个月的维纳斯黄金和一个星期的金帅,咱手机没有美颜,但也能看出,一个仿若少年,另一个则像是中年大叔。 维纳斯黄金(左) 下面这张图更能直观看出两者的区别,极其明显。 众所周知,金帅苹果刚采摘下来的时候脆甜可口,但是有一个很大的缺点,就是放置一段时间之后水分缺失严重,导致口感绵软,虽然甜度影响可以忽略,但是没有水分的苹果实在是难以入口。维纳斯黄金最大的优势除了外观,更在其耐贮藏性,自然条件下放到过年也没有任何问题,最多表面会有褶皱,但是口感依旧脆甜,水分丝毫不减。 维纳斯黄金(下)金帅(上) 可以看到,即使是比金帅多放置了一个星期的时间,切开之后维纳斯黄金的果肉依然水分十足,而金帅的表面已经开始变皱,果皮都可以直接从果肉上撕下来一小片了。 维纳斯黄金切开近景 所以说,如果对于红色,无论是条红还是片红还是全红的苹果品种的销售感到担忧,选择金黄色的维纳斯黄金进行种植是一个不错的选择。因为不管是做什么,只有最少