将此次煮面所需要用到的食材都准备好,如一袋方便面,一枚鸡蛋,醋,酱油以及锅碗筷子。
在锅中放入适量的冷水,具体多少水量,建议大家根据面饼的大小来自行决定,之后将锅放在炉灶上,调成中火等待水开。
待锅中的水冒出气泡后,小心的将面饼放入,并将炉灶调成小火,以免出现溢锅的情况。
待面饼软化之后,可以用筷子稍事搅拌,以避免面条出现粘连的情况,影响之后的口感。
之后静静的等待一分钟,可以先夹一根来尝尝面条的软硬程度,若觉得软中带硬的话,则便可以将自带的调料包依次放入了。
将鸡蛋倒入碗中,并快速的用筷子将其打成散状。
将鸡蛋液以顺时针旋转的方式缓缓倒入面中,之后烹煮大约一分钟。
待锅中的鸡蛋液成形之后,可以用筷子轻轻的搅拌一下,以防粘连到锅底。
之后按照个人的口味依次放入适量的醋和酱油,以帮助提高面条的口感,最后倒入碗中即可。