83小钟
蒜蓉开背虾
宴客菜
大虾
这几天突发事件特别多。。。有好的也有不好的。。。
我在QQ签名上说:计划没有变化快。。。这句话被几方朋友轮流批判,说看着闹心。。。
闹心?可能吧。。。
不过,它真的是某一时段,我心底里最真实的感慨。。。
昨晚上我做了个重要的决定。。。我决定哈,从今早起,每天刷牙前先对着镜子,
祝自个。。。一切顺心如意~~~~
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准备了道漂亮菜。。。
周末了,如果有“轰趴”的话,这道菜你一定用得上。。。
10分钟搞定亮眼的蒜蓉开背虾
材料:大虾,葱姜蒜,红椒
调料:生抽,香醋,蒸鱼豉油,糖
步骤:
1.大虾洗净,剪去虾须虾脚,用刀从虾背部中间划开,挑去泥肠。
2.葱姜蒜,红椒分别剁成细蓉装入小碗里,加生抽,香醋,蒸鱼豉油,糖。
3.取净锅,倒入少许底油,烧至冒烟时浇在匀,浇在调料碗里再调匀。
4.将处理好的调料填至虾背的开口里。入开水锅中大火蒸6分钟左右即可。
PS:
做开背虾,要尽量挑选个头大些的虾来做。
调制调料的时候,浇上烧至冒烟的热油能更好的把调料的香味激发出来。
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一并附上83小钟的其它18道漂亮家宴菜,希望你也喜欢!
详细做法点击图片即可查看。。。
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