相信大家都有过在大学宿舍里偷偷用一些小电器来做吃的经验哈,例如电煮锅之类的,我是因为学校饭堂人太多,吃腻了饭堂的菜就想自己买个宿舍电煮锅,煮上一顿清粥,解解肥腻的肠胃。但在用电煮锅煮粥时最令人烦心就是溢锅了,煮的时候粥会直接溢出,流到插电口里面,然后里面的电线短路,借着就宿舍跳闸。今天我就来说说如何用电煮锅煮稀饭不溢锅的小技巧!希望可以帮助大家解除这件烦心事!
先准备好美苏电煮锅、米(半碗)、水(要加到最大刻度max线下1个手指甲的位置)、香麻油(食用油、橄榄油都可以)、盐(1勺)、筷子1双
将美苏电煮锅的调温旋转调至沸腾,等水煮开,约8分钟左右。
等水沸腾后,将米倒入锅中,米的份量半碗左右,想口感更好的,建议就提前腌制一下。
过大约5分钟左右,你会看到电煮锅里白粥不停地冒泡,随时准备溢出。
这时要打开锅盖,用筷子搅下锅底,以免粘锅。
这时就可以加入香麻油,放一点点就够了,不需要太多。因为水的沸点要比油的沸点要低的多,在水达到水的沸点时却达不到油的沸点,这样一来稀饭就不会溢锅了!
接着就放盐进去,盐除了调味之外还有一点点防溢锅的功效,仅供参考的。
如果是普通锅就建议边煮边用筷子搅,而我这款美苏电煮锅基本就不用管的,除了没事搅几下,我基本都在看电视剧。
最后大概煮了20~30分钟,具体我没留意时间哈(看电视剧~~)就基本可以了哈,水位下降到一半左右。
如果还没有买电煮锅的小伙伴,建议就直接购买一些功率较小,容量 较大的电煮锅,因为溢锅的主要原因,归根到底还是容量不足,水又放得太多,所以推荐款我大学宿友买过的一款电煮锅品牌,叫美苏电器。在容量上可以妥妥的解决溢锅,前提是别放那么多水和米。