3 0 养猪 S WI N E P R O D U C T I O N( 1 ) 2 0 1 7 饲 料 中 霉 菌 毒 素 对 猪 的 危 害 及 预 防 措 施 ( 1 . 山东绿都生物科技有 限公司, 山东 滨州 中图分 类号 : ￥ 8 2 8 . 5 于新友 , 李天芝 , 沈志强 2 5 6 6 0 0 ; 2 . 山东省滨州畜牧 兽医研 究院, 山东 滨州 2 5 6 6 0 0 ) 文章编号 : 1 0 0 2 — 1 9 5 7 ( 2 0 1 7 ) 0 1 — 0 0 3 0 — 0 3 文献标志码 :A 摘 要 霉菌毒素是霉菌代谢过程 中产 生的次级代谢 产物,对人类和各种畜禽都具 有重大毒性。 全世界每年 约有 1 / 4的谷物和饲料原料被 霉菌毒素污染 , 给养 猪业造成 了很大 的经济损失。文章 简要综述 了对养猪 业的危害较严 重的几 种霉菌毒素 , 并提 出了相应的 防控措施。 关键 词 饲料霉变 ; 养猪业 ; 危害 ; 霉菌毒 素; 防控措施 霉菌 毒素 是霉 菌代 谢过 程 中产生 的次 级代 谢 产物 ,对人类和各种畜禽都具有重大毒性 。全世 界 每年 约有 1 / 4的谷物和饲 料 原料被 霉菌 毒素污 染 , 养殖业每年 因霉菌毒素污染饲料造成 的经济损 失有 几百亿美元 ,但霉菌毒素引起的饲料污染却往往被 养殖者忽视 ,其所引起的疾病也容易与其他疾病相 混淆[ 1 】 。