\ue50a时间:2016-07-09　08:20:34　作者:huangziqi　\ue50b韭菜和豆腐都是很常见的食物了,平时我们吃的也很多,那么问题来了韭菜和豆腐是否可以一起吃呢?一起吃的话会怎么样呢?下面让小编来为大家介绍下吧!　韭菜和豆腐可以一起吃吗?　可以一起吃　韭菜和豆腐可以一起吃,而且它们并不会有任何营养上的冲突,所以不用担心。一般的做法就是韭菜炒豆腐,韭菜炒豆腐吃了可是有好处的,主要的功效是润肠通便、养肝补肾,还有补钙的作用,而且豆腐中还含有大量的蛋白质,虽然这道菜是素材,但是营养价值还是很高的。　韭菜炒豆腐　韭菜炒豆腐是其实是一道很简单的菜,食材也很简单,只需要准备一块豆腐和一把韭菜即可。　将韭菜择好洗赶紧切成小段,将豆腐洗净切成片状,锅中到一些油,油热后将豆腐放入锅中煎,记住用小火,以免豆腐糊了,还有记得翻面,等豆腐两面都焦黄了可以放一些盐、糖、酱油和花椒等进行烧制。　等到豆腐收汁即可倒入韭菜,翻炒至韭菜变软再加入胡椒和鸡精等调料准备出锅。　详细做法　1、米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的,市场上买一元六块,我每次都买九块,正好一元五角钱。　2、韭菜把头切下,切成段。　3、红尖椒切成小块。　4、豆腐一块切四分,沥水备用。　5、炒锅放适量油,烧热,下豆腐煎。　6、煎到这样,四周泛黄、表面有鼓起,就可以翻面了。　7、煎好的豆腐出锅备用。　8、煎豆腐的油倒出,留少许底油,很多朋友问:底油是多少油,那,就是这样的了!　9、放1大勺豆豉酱,炒出红油。　10、再放尖椒炒。　11、放老抽和一小碗水,再放糖、盐和鸡精,炒匀。　12、下豆腐和韭菜头,炒匀,放少许胡椒粉。　13、汤汁稍微变浓,下韭菜炒匀。　14、至韭菜断生即可出锅了!　痛经就吃韭菜炒豆腐　所谓的痛经,就是指女性在经期的时候,由于下腹部血液循环不良导致的一种疼痛现象。韭菜中含有一种臭味成分“大蒜素”,它可以改善血液循环,减轻生理期痛经症状。另外,在豆腐等大豆制品中含有“异黄酮”等物质,可以调整女性激素分泌平衡,而且异黄酮类物质在通过食物摄取时不用担心摄入过度的问题。