麦乳精在英语里叫 malted milk,也就是所谓的「麦芽乳」,主要原料是大麦麦芽、小麦粉、炼乳。最初是 19 世纪一对从英国移民到美国中西部的兄弟詹姆斯·好立克(James Horlick)与威廉·好立克(William Horlick)开发出来的产品,并且在当时申请到了专利。
在美国,稍微大一点的超市里都能买到麦乳精,商品名叫「三花麦芽乳(Carnation Malted Milk)」,生产厂商是雀巢(Nestlé)。
若干年前去香港时也喝到过这种饮料,商品名就叫「好立克(Horlicks)」,几乎每家茶餐厅里都有卖。淘宝上也买得到,生产厂商是葛兰素史克(GSK)。另一种在港式茶餐厅里很常见的「阿华田(Ovaltine)」其实也是类似的产品。