逢年过节的,总会面临物价小幅上涨的情况。所以,很多人喜欢事先囤好各种食材,而且现在家家户户都有了冰箱,也能够有延长食材的保质期。过年的时候,团圆饭中很多菜肴都是用猪肉做的,包括北方人最爱吃的饺子,所以有些人会一次性买很多猪肉回家囤着。不过,东西放久了,总归不新鲜了,而且容易坏。猪肉能够放多久?超过这个时间就别吃了,赶紧扔掉吧。
1、冷藏一周
日常生活当中,大家一半都是把猪肉放在冷藏室中保存。冷藏室的温度一般是在5度左右,能够适当地降低细菌的活性,保护食材,延长食材的保质期。将猪肉封闭保存,不与冷藏室中的其他食材串味,大约能够保存1周左右的时间,猪肉不会变质。超过这个时间,潜伏的细菌就开始发挥作用,猪肉也会开始慢慢地发酸腐坏。
2、冷冻室3个月
超市、市场里面一些从其他地方运输过来的肉类,1周的保存时间是远远不够用的。所以大都是放在冷冻室里面,将猪肉冻结,使得猪肉不会腐坏编制,因为冷冻室的温度非常的低,细菌的活性也非常的低,所以食材的保质期大大延长了。如果把猪肉放在冷冻室里面,放3个月也不会坏。但是,放的时间过长,会影响口感,而且营养也会流失,所以建议大家最好还是能够尽快吃掉。