以下几种方法可以参考一下:
1、在油炸东西的时候应该先把油加热之后,再放入食物进行油炸,如果油还没加热就放入食物的话,就会起泡沫。
2、在油炸东西的时候,可以往油里面加入一些淀粉,这样就可以防止油起泡沫了。
3、在油炸东西的时候应该边搅拌油,以便油的温度过高而起泡沫。
4、在油炸食物之前,应该对食物进行沥水控干,因为水遇到油的时候会起泡沫。