虽然好处多多,但也有适量。鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。
Advertisements
所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
Advertisements
吃鸡蛋也有讲究,早餐不宜吃煎蛋。有研究表明,鸡蛋经过煎炸后,糖化蛋白含量会上升到原来的30多倍,而煮鸡蛋和蒸蛋中的糖化蛋白含量几乎没有增加,和烹调前的生蛋一样。
鸡蛋怎么吃最营养?建议吃带壳水煮蛋,或者水沸时打入鸡蛋的鸡蛋羹。
Advertisements
只要不是吃太多鸡蛋的话就不会对身体造成伤害了!分享给喜欢吃鸡蛋的家人朋友知道咯!