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九千砥石与厨刀
wide好刀确实厉害,然而对于大多数人来说并没有什么卵用。做菜不好吃是技术问题,跟刀好不好没关系。1
九千砥石与厨刀这个逻辑就和有好车不等于有好技术开车一个道理,但谁都想要好车,刀和车的差距很肤浅的在于一个可以装B一个不能。烧菜好的没有好刀的,少之又少,我认识的厨师圈子全球都算顶尖,没人会用一把差的刀做饭2
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wide不一定,高级的工具要使用好同样需要高级的技巧,计巧拙略用高级的工具反而会起到反效果有可能更难吃。这个问题按你那样讨论没有意义。感觉这样来回几次的吵起来,算啦,随便你高兴就好。5
你可以说没技术的人买了好刀可以切手送医院,更危险,这种讨论是没意义的。我只是告诉你什么是好刀,买了如何保养研磨,学会这些对一个真正会做饭的人,有百利无一害。
值友7780643458
无涯子做了那么多年饭,没觉得刀要多快,就切切菜,现在肉都可以外面帮你切好。。。。。。。西式日式的刀用不惯,大菜刀一把,天天用,也不担心生锈1
九千砥石与厨刀说到底没用过好的,仅此而已。就好像20万也是车,200万也是车,没开过200万都觉得20万足够了。2
一样的,锻造大轮毂。比铸铁的小轮毂还不耐造。大速度过坑就容易开裂。还贵。机械表走时准确性也永远比不上电子表。方便性也比不过手机。然后昂贵的手表终究它是机械的。事物不能因为自己没有条件去拥有或者自己所处的生活环境条件下无法去充分使用它而反过来否定它。评判一件东西的价值应按照普事的原则,而不是自己就是世界中心的模样,自己觉得这东西和廉价的东西是一样就是一样。知乎有篇文章非常好,一直说xxx和xxx还不是一样的人,通常是没有真真的拥有和使用过,或者他所处的环境不是那个条件。我们都知道皮底固特异的手工鞋舒服穿几天之后就会自动贴和你的脚型,然而它就是不耐磨,不能泡水的。有些人没穿过几千的鞋总就以自己想象过去“应该也就是和我这脚上的莆田耐克一样吧”然后跟着说,鞋还不就是用来穿的。另外一些人,他的生活环境本就不适合这种鞋,通过平日节俭下来的钱来体验一下。然后穿着这鞋走碎石子路,下泥地,雨天也穿。最后发现这鞋不能满足他原来预想的功能,于是就到处讲“我穿过,真的不怎么样。漏水,而且很快鞋底就烂了”讲真的,开劳斯莱斯的