桃胶采摘下来之后,首先要用一种比较容易去除杂物的水来进行清洗,尽量做到把它身上的一些脏东西全部都清洗掉,然后洗完之后就把他晾起来,直到水分晒干,晒干之后的桃胶颜色会非常好看,就像琥珀一样,是很容易辨别真伪的,然后接下来就是桃胶的保存,尽量把它放在一些阴凉通风的地方,关键是要防潮,这是最主要也是最重要的一点,主要就是怕水,其他的都还好,这样子的话可以让桃胶保存更长的时间,桃胶的食用方法也非常多,用水泡好后,加入一定的水果和牛奶,这就是我们平常吃到的水果捞了。当然,桃胶还是有一些禁忌之处,一般刚采摘的桃胶是千万不能吃的,因为本身含有的脏东西就比较多,然后还是要等他先保存一段时间沉淀才来吃,而且炖汤吃味道会更加鲜美,当然,如果是女性的话,处于怀孕期间或者说月经来临的时候都是尽量要忌口的,这都是不可以吃的,对身体有一定的伤害。
自己采摘的桃胶一定要清洗干净之后才可以吃,而且还不能立马吃,记得保存一段时间,并且保存的方法也是很有讲究的,一定要阴凉防潮,这样子才可以存放更长的时间,口味也不会有太大的变化,相对来说最佳。