鸡肫也是属于鸡杂的一类,又被称为鸡胗、鸡内金,是一种食用、药用兼具的食物。那么鸡肫怎么做才能更好吃呢?以及在食用上有哪些需要我们注意的问题呢?下面和苹果绿养生网一同来了解一下吧。
怎么炒鸡肫
做法:1.将新鲜的鸡肫放入到清水中,加入适量的盐搓洗干净,然后切成小丁以后,沥干水分备用。
2.将洋葱、青椒、土豆都清洗干净,然后将洋葱、青椒、土豆都切片备用。
3.锅内加入适量的油,油热了以后,将花椒、葱段、红辣椒放入到锅内炒香。
4.再将准备好的土豆、洋葱、青椒继续翻炒开。
5.加入适量的醋和白糖大火炒香。
6.加入准备好的鸡肫,同时再加入适量的料酒翻炒。
7.在鸡肫开始变色以后,加入适量的生抽、老抽、盐。
8.在土豆开始变得软烂的时候,就可以取出食用了。
鸡肫可以和什么一起吃