图书作者:聂继云 董雅凤责编:黄宇版次:B1出版时间:2014-08-26页数:352ISBN:978-7-109-19237-9字数:0千字开 本:大32开价 格:￥ 30.00本书是国内首部专门针对果品质量安全标准与评价指标的技术手册。作者对我国的果品质量安全标准进行了全面、系统的搜集、整理和研究,涉及66项国家标准、80项农业行业标准、7项林业行业标准、11项国内贸易行业标准和1项供销合作行业标准。本书将这些标准有关果品质量安全评价指标的内容集结成册,设仁果类水果品质要求、核果类水果品质要求、浆果类水果品质要求、柑橘类水果品质要求、西甜瓜类水果品质要求、热带水果品质要求、坚果类果品品质要求、干果类果品品质要求、果品安全要求等九章,并提供了351个表格和36幅图。前八章专门针对果品品质,第九章则专门针对果品安全。