在美食如云的云南,云南人对米线的爱无疑是最长情的,但能把米线做得出神入化,吃得风声水起的,玉溪首当其冲。 游走于整个玉溪,最多的小吃店要数卖米线的,米线俨然成了玉溪街头巷尾一道亮丽的风景线, 但在枝繁叶茂的米线家族中,要说最具玉溪特色的,鳝鱼米线当仁不让。 这家由云南第一位做小吃的“亚洲大厨”——任亚伟先生创立的【一食激起千层浪只卖鳝鱼米线】 ,一经面世便如同其店名一样,一“食”激起千层浪!凭着一碗活色生香的鳝鱼米线俘虏了众多昆明吃货的心。 ( 心急的拉文末,重磅福利等你!) 今冬 第一碗 鳝鱼米线暖心上线 吃鳝鱼、吸米线、喝汤 一气呵成 每天 慢火熬制 汤底、 秘制酱料 欲罢不能 专属云南人的味蕾收割机 被评选为中华名小吃! 秒杀网红店,就在身边的 老味道 最近昆明的天气总是 变幻无常 冷起来,就算穿了再厚的羽绒服都瑟瑟发抖 不过,听说今天有 一款暖心食物上线 ! 鳝鱼米线 噔噔噔 就是它了 将新鲜Q弹的鳝鱼和我们平时常吃的米线相结合 从上桌到吃完了,始终都是 热腾腾 的 暖心、暖胃、更暖身 不仅好吃,而且 配料超丰盛 ,让我欲罢不能~ 秘诀一:每天新鲜现炒鳝鱼浇头 为了让米线味道 更加正宗 ,吃起来口感更好 千层浪只卖鳝鱼米线坚持 每天小份炒制浇头 保证了食品的安全卫生 光是这质感看起来,就知道味道一定不会失望 鳝鱼采用 去骨新鲜鳝鱼片 把油烧热后 放入大蒜和老腊肉 再放入调料炒热 把切断的鳝鱼放进去 配上用猪肉皮特制的“响皮” 加入薄荷、 淋上汤汁 一碗正宗的鳝鱼米线就做好了 秘诀二:食材都来自于百公里之外的玉溪 而且店里的食材都是 从玉溪运过来 的 每天来吃米线的人都排起长队! 活生生的俘获了众多昆明吃货的心 值得一提的是 所用到的米线也是 特别定制 的 吃起来非常 劲道,不粘不烂 ,唇齿间 米香萦绕 最后,记得一定要试试这个汤底 浓稠的汤汁 由多种新鲜食材,秘制而成 喝起来 味道鲜美、醇香浓郁 ,恨不得把碗都吃了! 许多食客慕名而来 每天排队的人都络绎不绝 为的只是这一碗 最香最正宗的味道 除了招牌必点的鳝鱼米线 还有这个你也要试试! 中华名小吃——好吃饼 说起好吃饼更是来头不小 由 亚洲最佳面点厨师、云南烹饪大师、玉溪餐饮协会秘书长 任亚伟先生亲自研发 选用 玉溪老面、鸡蛋、花椒 制成 同样也是用 手工制作 而成,看起来 金黄松软 和市面上常见的饼所不同