制作方法如下:百合炒鸡蛋 原料: 百合70克、鸡蛋2-3个。 做法: 1。准备食材,新鲜百合洗干净掰成一瓣一瓣的片,鸡蛋打入碗中; 2。 鸡蛋均匀打散后加适量盐和一勺清水搅拌均匀; 3。
锅中将水烧开,放入百合焯1-2分钟,捞出来控干水; 4。锅热植物油烧至六成热,倒入鸡蛋液,然后放入焯好的百合一同翻炒,鸡蛋炒熟即可。 莲子百合鸡蛋糖水 原料: 莲子30克、百合40克、鸡蛋2个、陈皮适量、冰糖适量。
做法: 1。准备好材料,所有材料清洗一遍;百合干清洗后浸泡半小时。 2。另外鸡蛋放到锅里加水烧开后小火煮10分钟;鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
3。将百合和莲子一起放到锅里,加适量水,大火烧开后小火炖40分钟。 4。把鸡蛋放进煮莲子的锅里;十分钟后放冰糖待融化即可。