电磁炉是利用电磁波原理来工作的。你买的小煎锅要是铁件的话,那就一定不能用。那样会放电。能否在电磁炉上使用的,可按以下方法分辨:一、看材质电磁炉对锅具材质的要求很简单:只要使用铁质或含铁质材料制造的锅具即可。建议选购铁质汤锅、铁质奶锅与铁质水壶、铁质煎炒锅以及铁质蒸锅配合电磁炉使用。二、看形状电磁炉对锅具的形状也有特殊要求:底部平坦、与电磁炉加热接触面积直径不小于12厘米、外延不大于电磁炉加热区的锅