维生素名称功效维生素B1硫胺硫胺素在以碳水化合物为来源的能量生成中起着核心作用。它参与RNA及DNA的合成,同时也能影响生物体神经功能。其活性形式为辅酶硫胺素焦磷酸(TPP),在新陈代谢中参与将丙酮酸转化为乙酰辅酶A的过程。维生素B2核黄素维生素G核黄素参与能量生成中的电子传递链、三羧酸循环,以及脂肪酸的分解代谢(β氧化)。维生素B3烟酸维生素PP烟碱酸尼古丁酸烟酸以两种形式存在于体内:烟酸和烟酰胺。有两种辅酶形式的烟酸:烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD)及烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP)。这两种辅酶在葡萄糖、脂肪和酒精的代谢能量转移反应中都扮演着重要的角色。NAD携带氢及其电子参与三羧酸循环到电子传递链的路径。 NAPD则是一种脂质和核酸合成过程中的辅酶。维生素B5泛酸遍多酸本多酸(本多酸钙)泛酸参与脂肪酸的氧化和碳水化合物的氧化。可以由泛酸合成的辅酶A参与合成氨基酸、脂肪酸、酮体、胆固醇,磷脂、类固醇激素、神经递质(例如乙酰胆碱)以及抗体。