首先,海参参龄越高,营养累积越厚。而养殖参因为养殖密度大,海参还需要靠药物,再加上人工喂食,其营养有时候还不如一枚鸡蛋。其实,海参的好坏主要看海参的品质,而决定海参品质的主要看海参的产地以及养殖方式;野生海参基本上市比较少,市面上大都是养殖海参,市场上也有很多商家标榜自己是深海底播,实际上能真正买到深海底播海参那也是极好的;海参的做法有很多种,可以做成海参粥,也可以红烧,也可以将海参做汤,把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤,这种方法营养也很丰富。。