1、正常手工春卷皮的边都比较干,包的时候四周要抹上点水,否则炸的时候容易散开。
2、春卷的馅个人觉得要淡一点,要不炸好后水分蒸发掉会变的更咸。韭菜馅里的糖只能放半小勺,放多了馅变甜就不好吃了。
3、油炸的东西比较油腻,减肥的人要少吃。