三氯化铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用,如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质(DNA和RNA)等。铬的生理功能主要是葡萄糖耐量因子的组成部分,对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重要作用。影响肌体的脂质代谢,降低血中胆固醇和甘油三酯的含量,预防心血管病。是核酸类(DNA和RNA)的稳定剂,可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。