众所周知,米饭是南方朋友家里的主食,米饭的做法也有很多,最常见的就是白米饭,但是米饭的保质期并不长,因此,大家肯定遇到过米饭馊了的情况,那米饭有点馊味还能吃吗?
一、米饭有点馊味还能吃吗
首先,很认真的告诉大家,米饭有点馊味是不能再吃的。米饭作为一种营养丰富的主食,如果它有点馊味就说明它滋生了许多的细菌和微生物,已经变质了,如果食用了这种变质的米饭,有可能会得急性肠炎,导致上吐下泻,因此,大家如果遇到有点馊味的米饭,应该果断倒掉。
除有点馊味之外,米饭发酸也是它变质的一种体现,大家在吃饭的时候要多加注意,一般情况来说,新鲜的大米饭是不会出现这种情况的,只有天气过热或者放得太久,米饭才会变馊发酸。
二、如何更好的保存米饭
既然米饭的保质期很短,那我们在生活中有什么保存米饭的小技巧呢?
首先我们可以在煮米饭的时候加上一点醋,这样煮出来的米饭不容易变馊,并且控制用量的话米饭也不会带有醋的酸味,因此,想要米饭保存的时间长一些,煮饭的时候加入适量的醋不失为一种好办法;或者是大家可以用容器装好,密封放进冰箱里,微生物在低温环境中不易繁殖,因此,米饭放进冰箱里也会变质得慢一些;还有一种方法便是对米饭进行二次加工,如炒饭,晾凉之后用保鲜膜盖住,这样做也可以延长米饭的保质期。
虽然我们有很多保存米饭的方法,但是,无论如何,新鲜的米饭才是最美味最有营养的,因此,大家煮米饭的时候还是要注意用量,避免浪费,但是,如果你手头上的米饭发酸或者是有馊味,为了身体健康着想,大家还是不要尝试了。