一般来说,肠胃炎患者在发病期间不允许吃西兰花。如果此时食用西兰花,可能会导致肠胃炎进一步加重。需要注意的是,肠胃炎患者在发病期间必须接受抗感染治疗,最好使用广谱抗生素进行抗感染治疗。在抗感染治疗期间,应保持水电解质平衡,并给予肠外营养支持治疗。经过积极治疗,如果肠胃炎患者的病情得到控制,那么患者将不再有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻、发热等临床表现。