正确的喝奶方法
(1)喝奶量,一般成人每天应用25克到60克。
(2)冲调水温,一般要求45-60度,水温太高影响功能成分的作用,水温太低,影响消化吸收。
(3)奶粉与水的比例,一般为1:7-10,青年人选择冲调比例高一些。
(4)冲调方法,先到水后加奶粉。
(5)冲调时间,一般20-30秒,如果因添加功能成分造成溶解不充分,可适当用筷子搅拌。
(6)喝奶时间,晚上喝奶最补钙,12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时晚间12点至凌晨这一时间段中,人体内影响钙吸收的因素较少。
午后喝奶最补充精力:奶中的必须氨基酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。
腹泻和消化不良,刚做完腹部手术后的病人不建议喝奶。
(7)喝奶方法,一是要小口慢咽,不宜大口喝奶;二是不能喝陈奶,要求现喝现冲调,陈奶容易被细菌感染;三是可加蜂蜜,有利于润肺保护肠胃。
喝羊奶有什么禁忌
(1)羊奶不宜与蔗糖一起加温饮食。羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下可与果糖反应,生成有害的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖,煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。
(2)羊奶不能与补药同饮,羊奶富含钙、磷、铁等无机盐,还有大量蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素,而补药有效成份主要有多糖及其衍生物、蛋白质、多肽与氨基酸、人参皂苷类、微量元素。羊奶中的钙、磷、铁容易与中药中的有机物质发生化学反应,生成难溶解的化合物,使羊奶和补药的有效成份被破坏。
(3)羊奶不宜与药品同食,有人喜欢用羊奶代替白开水服药,其实,羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要摄入羊奶。
(4)羊奶不宜和豆浆同煮。豆浆中含有胰蛋白酶和抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白的活性。这种物质,需在100℃的环境中,煮数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而羊奶若在持续高温中煮沸,则会破坏羊奶中的蛋白质和维生素,降低羊奶的营养价值,实际上是一种浪费。所以羊奶和豆浆不宜同煮。
(5)羊奶不宜与韭菜(或菠菜)同食,因羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混