破壁机除了能够做和料理机一样的事情,而且将它们做的更好,并且功能更丰富。破壁机能够将坚硬的如冰糖、坚果在十几秒内变成粉末,而普通的料理机是无法做到的,破壁机绞出来肉口感更加细腻,破壁机还可以直接将一整条鱼打成热的鱼汤。除此之外破壁机和料理机在价格、寿命、成品营养价值和口感等方面存在差别,更详细的对比可以查看:破壁机和料理机的区别一文。破壁机和普通搅拌机的区别破壁机最核心的地方在于它在搅拌食物的时候能够瞬间击碎食物的细胞壁,让成品口感更细腻,并能保留更多的营养。