榛蘑萝卜做法
材料:排骨,葱,姜,蒜,花椒,大料,香叶;平菇,草菇,榛蘑,白萝卜。
【步骤】
1.葱切段,姜切片,蒜瓣,把鸡棕菌泡二十分钟以上,洗净,其他蘑菇洗净即可。
2.排骨切段洗净,飞水。目的是将肉里的血除去,这样煮出来的汤色好,味道更鲜美而没有腥味。
3.取砂锅加冷水,将肉和所有佐料加进去,大火煮十分钟之后改小火慢煲。
4.约一个半小时后,加盐和味精调味。
5.大火再煮十分钟,就可以关火了。