来来来,你先想个问题。
给宝宝真正物美价廉的优质营养是什么?
我老家同学说是大米粥,或者米油这个万金油。在很多地区,大米汤米油还是被神话的精华,比鱼肉蛋奶还有生命力,还有营养。
其实呢,我一再强调,米汤米油孩子的身体未必承受的起。
大米中的砷和镉在米汤米油中残留最多。
就连\ud83d\udc47\ud83d\udc47英国食品标准局建议的“减少砷的煮大米方式”中说,用大量的水煮米,可以降低米中的砷含量。
所以砷都跑到米汤,米油,淘米水中去了。
粥的营养密度非常低,也就是说,我这里有一碗白粥,一碗鸡蛋羹,在营养方面,白粥比鸡蛋羹弱爆了。
我又要话唠了:长期把白粥当主食会造成宝宝营养不良~
)
所以,大米粥不是宝宝最佳营养来源,那么是啥呢??
燕窝?桃胶?阿胶?中药药膳?满汉全席?
No ,No,其实公认的最佳,最物美价廉的营养来源是:
辅食届的明星食物——鸡蛋!(划重点:没有抗生素,以及药物的鸡蛋)
01
鸡蛋虽好,但有超多可怕的抗生素鸡蛋。
你们知道吗,鸡蛋长什么样不要紧,要紧的是鸡妈妈吃了什么。
美国有个丑闻,72年来,鸡妈妈们被喂了砷(目的让鸡肉更漂亮),整整72年啊,2016年才禁止。
我们不敢给孩子吃太多大米,因为大米含砷高,但没想到吃的鸡蛋是吃砷饲料的鸡妈妈下的。
所以,我们的鸡妈妈还被喂了什么?
这真的很难说,因为饲料成分没有公开,但我们知道添加杀虫剂和抗生素是合法的。
然而,科学家在实验室发现,鸡羽毛含有非法抗生素,如氟喹诺酮类药物。
这些羽毛被磨碎,然后以羽毛粉的形式重新喂给鸡吃。
羽毛里还有什么?
对乙酰氨基酚(如泰诺)、百忧解(抗抑郁药物)、抗真菌药物、抗组胺药、性激素和咖啡因。
而在中国,抗生素鸡蛋的问题同样不容乐观,还有新闻报出因为吃了附近超市购买的土鸡蛋,竟然在孩子体内检查出兽用抗生素!
大家都知道抗生素不能滥用,否则会产生严重耐药。
世界卫生组织WTO严重警告亚洲非洲,以及其他一些国家抗生素滥用的危险性。
但是比起抗生素在人身上的滥用,其实在牲畜身上的滥用更为隐蔽,也更为常见。
为什么——?
就是为了防止牲畜生病呀!生病了就产量低,赚不到钱。
所以,用抗生素预防牲畜生病,是很很很很普遍的饲养现象。
看看这个新闻\ud83d\udc47
防止鸡圈感染Salmonella细菌的方法\ud83d\udc47一个慈善信托的官方文章。
里面提到,鸡圈的细菌感染问题很严峻。
所以,给家禽使用抗生素,防止其生病,非常非常非常普遍。
而且目前国家监管的都不到位,在天朝,这个概念还没有被民众周知,因此监管的政策还没有到位。
但是,北欧的政府严格规定:抗生素不能用在预防牲畜生病上。
这条规定,大量减少了抗生素在牲畜身上的滥用。
但相对应的,不能用抗生素预防生病,牲畜自然淘汰率高,肉蛋产量低,因此肉类蛋类价格也高。
那么鸡蛋种类那么多,柴鸡蛋,散养鸡,户外鸡,有机鸡蛋,到底该咋选!
02
真假有机鸡蛋。
在欧美国家,中产妈妈们多数都选择给孩子买有机鸡蛋。
即使其他有机食品可以不选择,但是鸡蛋,我认识的绝大部分中产妈妈都只买有机。
这是为什么呢?
因为对于鸡蛋来说,虽然营养价值超级高,但是有机和非有机差别巨大。
真正有机鸡蛋Organic Eggs应该做到以下几点:
1,食物有机,母鸡吃的食物都是有机纯净的。
2,没有杀虫剂,没有化学添加剂
3,非转基因
4,不能给鸡打抗生素,除非细菌感染。
5,不给鸡喂激素催熟,或者吃其它药品
6,不居住在鸡笼,母鸡可以户外运动。
有机和非有机,鸡蛋看着是一样的,但背后的故事大大不一样。
没有对比就没有伤害,先来看看鸡妈妈的生存环境~
普通鸡蛋的生产环境:
笼养鸡场的养殖环境真的很糟糕,拥挤不堪、臭气熏天\ud83d\udc47(说实话我看到这个照片是很震撼的,和我想象中的鸡妈妈大相径庭)
笼养鸡蛋之所以便宜,是因为饲养成本低,密度大、集约化,省时省力。
饲养成本降低的主要方式就是在单位面积内尽可能多的养鸡,平均每只鸡只有0.05㎡的占地面积!
把鸡塞到这样小的区域里,鸡妈妈们除了吃饭,就是下蛋,连转个身子的机会都没有。
一辈子生活在这样的环境里,母鸡身体内得有多少压力荷尔蒙?
从而产生多少坏的激素?
怪不得很多农场主给鸡喂食抗抑郁药物。
生活在这样条件下的鸡妈妈,如果压力不大,每天开开心心也挺奇怪的。
焦虑局促的环境只会让母鸡不断释放焦虑和压力的荷尔蒙,在如此高压环境中产的蛋,我个人是不愿意去选择的。
这里和各位妈妈强调一下,鸡吃什么东西,鸡的生活环境,真的非常重要!
这也是大多欧美中产妈妈都会选择有机鸡蛋的原因。
这里我要犀利的提出,国内很多所谓的有机鸡蛋品牌是假有机。
比如风头正盛的土鸡蛋、柴鸡蛋——以为让鸡在外面随便跑,就可以成为有机了吗?
普通散养的鸡,接触的环境不可控。\ud83d\udc47\ud83d\udc47
鸡妈妈的食物来源无法监管,地上有啥吃啥,也无法控制疾病的传播与扩散。
真正有机鸡蛋的生产环境:
有机散养下的母鸡,不仅享受自由的户外活动,而且不会被注射抗生素或激素。
每只鸡至少拥有4㎡的活动区域。
这不仅确保了鸡妈妈作为动物的福利,也能保证快乐鸡妈妈下的蛋也是福利鸡蛋。
从我们的角度来看,作为食物链的最后一环,我们在食用有机鸡蛋的过程中,也能避免吸取有害物质。
03
北欧有机鸡蛋
前不久我和小助理两个人,迈着六亲不认的步伐踏上了去往丹麦的火车,并在这个美如天堂的童话王国狠狠地得瑟了几天。
丹麦是北欧当之无愧的现代农业大国,素有”欧洲食橱“的美誉,全国仅有2%的农业从业者,却养活着1500万的人口。高产母猪一家人
这次丹麦之行,主要还是为了工作。
我们肩负重任,目的就是应美妈们的要求,为中国的宝宝寻找北欧当地最放心且受欢迎的健康食品。
聊到北欧明星食品,就不得不提到来自丹麦本土且销量第一的都尔霍姆DUEHOLM有机鸡蛋。
可追溯,可溯源,每一颗都有身份证的真有机鸡蛋~
北欧三宝妈家特别福利
真正有机鸡蛋,无抗生素,无抗抑郁药物,纯有机
低至2.76元每颗\ud83d\udc47
丹麦的有机鸡蛋有什么特别呢?(问好脸)
有机标准不作假\ud83d\udc47\ud83d\udc47\ud83d\udc47
北欧的有机食品标准被称为欧洲最严。
所有在丹麦销售的有机食品必须拥有欧盟和丹麦的双重认证并且政府100%检查。
能称为“有机”也是有严格的技术规范,严格的管理条例。
最基本的要求是无污染、不能有农药和化肥。
总之,“从土壤到入口”各环节要求严格。
丹麦都尔霍姆的养鸡场
农场环境不作假\ud83d\udc47\ud83d\udc47\ud83d\udc47
都尔霍姆DUEHOLM有机鸡蛋严格控制鸡场环境,配合现代化鸡舍,进行开放式养殖。
饲料不作假\ud83d\udc47\ud83d\udc47\ud83d\udc47
鸡妈妈们吃的都是有机饲料——100%有机谷物,与周边种植的草本植物。
有机的东西价格高,这也很容易理解。
品质是昂贵的。
因为,品质的背后是大量的科学依据,大量的政府规范,大量的企业投入。
国内包装长这样\ud83d\udc47,分为30枚和50枚两个规格。
丹麦包装长这样:
都尔霍姆DUEHOLM有机鸡蛋在丹麦的高端超市就可以找到,并且占据妥妥的C位,可见它在丹麦人民心中的地位也非同一般。
我们在拍摄丹麦有机超市时,正巧遇到当地居民正在购买鸡蛋,果不其然,这位老奶奶的选择和飞妈一样——都尔霍姆DUEHOLM有机鸡蛋~
Dueholm有机鸡蛋问题解答:
1.鸡蛋上的编码是什么?
鸡蛋上的编码是为了能够让公司内部进行溯源的管理体系。
(前4位数代表农场编号,后四位数代表了鸡蛋的生产日/月/年:DH 公司名 01农场编号中间三至四个字母是日期 N 2019年)
2.鸡蛋不一般大是怎么回事?
鸡蛋的生产、管理都是统一的,故不存在鸡蛋有所不同,只是规格上有差异。
3.鸡蛋破损怎么办?
如果鸡蛋破一个,我们按个赔偿,超过30%,我们赔一盒。
破损赔付——按照客服实际支付的价格(枚数单价),进行赔付。(如破损1个鸡蛋,则赔3.3元)
4.每个鸡蛋都有编码吗?
出库的鸡蛋,99.9%都是有编码的,这个会经过严格的把关检查的。
编码前两个字母是品牌,后面的数字是农场,最后是日期所对应的字母。
5.用什么快递?
顺丰快递,国内目前最好的快递。
然后有二层包装箱包装,抗压力非常好,破损率在千分之三以内。
6.有机鸡蛋是从哪里发货?
是从Dueholm在中国的农场,武汉发货,秒发。
丹麦Dueholm在武汉完美复制了生产经营模式,鸡蛋都是从武汉的养殖园地生产,包装,发货。
7,鸡蛋口味?蛋黄颜色?
据购买过的妈妈反馈,鸡蛋没有腥味。
蛋黄也是正常的鹅黄色。
深黄,甚至是橘黄色的蛋黄是吃了加过色素的饲料后生产的,不代表营养价值更高。
这次Dueholm进驻中国,在中国复制丹麦模式,受到丹麦王储,丹麦贸易发展大臣的赞誉。
Dueholm中国也完美复制了全套的丹麦环保方式\ud83d\udc47
谷物做饲料,鸡的粪便被循环利用。
企业要有担当,要为整个大环境着想,这也是北欧企业的趋势,必须注重环保。\ud83d\udc47
Dueholm也是丹麦驻中国使馆,领事馆活动的标配鸡蛋\ud83d\udc47
在丹麦居住的华人,知道Dueholm进驻中国后,给自己国内的父母常年订购。
最最后,贴上品牌授权北欧三宝妈店铺的证书,还有商标使用授权™\ufe0f!
只和品牌直接合作
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来自北欧丹麦的品牌,Dueholm