本品为豆科植物野葛Pueraria lobata (Willd.)Ohwi或甘葛藤Pueraria thomsoniiBenth.的干燥根。秋、冬二季采挖,野葛多趁鲜切成厚片或小块;干燥;甘葛藤习称“粉葛”,多除去外皮,用硫黄熏后,稍干,截段或再纵切两半,干燥。 【性味与归经】 甘、辛,凉。归脾、胃经。 【功能与主治】 解肌退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、项背强痛,口渴,消渴,麻疹不透,热痢,泄泻;高血压颈项强痛。 【用法与用量】 9~15g。 目前市场上有葛根粉卖,主要是粉葛的淀粉,其作用及其保健价值包括:丰胸美颜,高血脂,咽喉炎,清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效有很好辅助作用 从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常, 能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。