老北京扁豆焖面
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健康功效
扁豆:活血化瘀
猪肉:养血
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
面条适量
盐2勺
1.扁豆洗净掐头去尾去筋切段
2.猪肉切片备用
3.葱段,姜丝,八角备用
4.热锅冷油,油热加入葱段姜丝,八角花椒炒香加入肉片淋入酱油翻炒
5.加入豆角
6.加入水大火烧开炖煮二十分钟撒适量盐翻炒均匀
7.将面条抖散开放入锅中大火烧开
8.转小火炖煮二十分钟,让每一根面条都沾满汤汁。
9.大火收汤,美味的扁豆焖面快来品尝吧。
小贴士