吃海参的好处有:第一种,生血养血,因为海参中含有海参角蛋白,这种物质具有促进红骨髓造血的功效,能够很有效的改善贫血的症状,而且海参中还含有活性钙,能够起到很好的补钙效果促进钙吸收。第二种,预防心血管疾病,因为海参中含有岩藻多糖,它能够起到降血脂的功效,而且食用海参还能够缓解和预防高血压,高血脂和冠心病等症状。吃海参的禁忌有:注意海参的食用量,因为体弱的人吃海参容易引起上火。