运动后不想吃饭?可能因为你太热了
众所周知,剧烈运动会出现体温升高,并能够短时间的抑制食欲,但这背后的生理学机制是什么呢?
近日,来自纽约阿尔伯特·爱因斯坦医学院的研究人员发表在《PLOS生物》上的一项研究显示,运动后体温升高,下丘脑弓状核区域特定神经元的活性增强,导致食欲下降,该可能是剧烈运动过后食欲下降的原因。
1 |食欲好不好,要看下脑丘
下丘脑,位于前脑,通过身体激素、营养等多方面的信号来调控摄食的平衡。下丘脑的弓状核(arcuate nuleus,ARC)区域主要分布了两类神经元,即AgRP和POMC神经元,通过参与瘦素—黑皮质激素相关途径调控食物的摄入。具体来说,AgRP神经元活跃时,会刺激食欲,增加饮食;而POMC神经元活性增强时,会抑制食物的摄入。
图|下丘脑影响食欲的生物学通路 (Walley et al., 2009)
此前大量的研究表明,下丘脑是影响食物摄入的中枢系统。剧烈运动后,下丘脑区域的温度也会随着体温的升高而相应升高,所以研究人员猜测运动引起的食欲下降可能是由下丘脑的POMC神经元对温度的响应介导的。
2 |体温上升影响下丘脑的食欲调节能力
研究人员首先观察到了POMC神经元的活性会随着温度升高而升高,那么POMC神经元是如何感受到温度的变化呢?
研究人员利用单细胞实时定量PCR技术和免疫组化技术,首次在POMC神经元中发现了TPRV1样受体(transient receptor potential vanilloid 1 receptor-like receptor)的表达。
受体是一种能够接受特定的物质,并且引起细胞发生相应功能变化的生物大分子。TPRV1样受体对温度和辣椒敏感,是一种“温度感受器”受体,也就是说,它可以感受温度并且对特定的温度做出相应的反应。
为了进一步确认POMC神经元对于温度的响应是通过TRPV1样受体完成的,研究人员首先利用TRPV1样受体对辣椒素敏感的特性,把辣椒素注射在ARC区域后,发现小鼠减少摄入食物的时间能够长达12个小时。此外,敲除TRPV1样受体(即没有TRPV1受体存在或数量极少)的小鼠则不会出现该现象。由此证明了TPRV1样受体在POMC神经元中的存在与表达。
那么这和运动对食欲的抑制有什么关系呢?
研究人员发现,锻