冷面汤的调制方法很多,但大多比较复杂,不太适合家庭使用。今天给大家推荐一种非常简单,但味道还不错的冷面汤做法,非常适合家庭操作,喜欢吃冷面的朋友们不妨做来尝一尝。
原料:
番茄、生姜、黄瓜、香葱、凉白开各适量。
调味料:
苹果醋4勺,生抽2勺,白糖2勺,鸡精1茶匙,盐适量。
说明:调味料的用量仅供参考,大家可以根据自己的口味进行适当调整,适合自己口味的冷面才是最好的。喜欢吃辣的还可以加点辣椒油。
准备工作:
番茄洗净切薄片,生姜洗净切末,香葱切碎。黄瓜洗净,去皮后切成细丝。
做法步骤:
把番茄片、生姜末、香葱碎、黄瓜丝都倒在大碗里,加入苹果醋、生抽、白糖、鸡精、盐调味,然后放在冰箱里冷藏1小时左右就可以使用了。
使用方法就不用介绍了吧,把煮好的面条捞出放在冷面汤里,拌匀就可以吃了。
另外,现在超市还有现成的冷面汤浓缩汁,使用更为简单,用凉开水冲开,冷藏1小时左右就可以使用了。不过,我从来不用这种东西,主要担心含有添加剂等有害健康的东西。
补充说明:
冷面汤的制作方法其实是多种多样的,我们会陆续提供更多美味的冷面汤做法。但无论是制作哪种冷面汤,最关键的步骤就是放在冰箱里冷藏一段时间再吃,冰冰凉的冷面汤吃着才足够过瘾。
适合家庭的简单冷面汤做法就介绍完了,希望朋友们都能做出更多更美味的冷面汤,让美味的冷面汤伴随我们度过炎热的夏季。