人参放久了边上有白色粉末什么情况? 因为没看到有详细图片,看不到细节,因此在这里我就简单介绍存在以下几种情况: 第一种是在购买时要注意人参存在提取过参品,这种参品的提取不是什么高科技,而是单独的应用后再晒干继续销售,如泡过酒之后捞出销售,当然这不是一支两支的情况,是为了泡人参酒,使用大量园参鲜品,浸泡一定时间后,人参酒单独使用,有的使用泡的参,放入瓶中,另一种不良商家只要酒,浸泡过的鲜参再晒干销售,要注意,但此种货品市场流通较少,做为了解即可。 如上图中,下方生晒园参为泡过酒然后取出晒干,其参皮表面如同风化有粉状,食用时其参味很淡;上图中,上方生晒园参正常参皮表面紧质坚硬,接触长时间的话,一眼就可以看出其表面是否正常。
第二种,人参没密封储存,经常与空气接触,人参体内营养物质随着时间与空气接触导致挥发或变质,内变成深黄或黄色,这是在没有招虫的情况下,密封不好一般1-2年以上都会出现此情况,还有就是空气潮湿也会易造成变质的情况发生,不建议食用,因食之无味无用。正常参体内横截面为白色,根据上图借鉴即可。