粽子一般都是现做现吃的,它的保鲜时间比较短,很容易变质坏掉,所以寄快递的之后一般都会经过特殊包装的,通常粽子寄快递可以进行真空包装,这种就不需要额外冷冻了,如果不真空包装,那么就需要用冰袋泡沫箱低温邮寄。
一、粽子快递是先真空包装还是先冷冻再包装
一般来说,如果粽子是真空包装的,不是冷冻的,可以直接快递。如果粽子没有真空包装,需要冷冻后才能进行特殊包装和快递。
粽子的保质期最短,大部分可以保存3-5天。新鲜的粽子在家吃前要加热,需要冷藏保鲜。通常在超市里,晚上都会存放在冰箱里。
真空包装熟粽子:肉粽15天,普通糯米粽30天左右。冷藏时间比冷藏时间长。至少要45天。久了味道会变差。建议及时食用。
速冻粽子:需要冷冻到-18以下℃, 保质期长18个月,短12个月。如果温度不达标,保质期就会缩短。
二、粽子有哪些口味
端午节吃粽子是我国的传统习俗。粽子通常用粽叶包好,用糯米蒸熟。粽子种类繁多,口味以甜、咸、碱为主。
不同的地方,食物的喜好和口味也不同,北方地区一般偏爱甜口粽子,南方地区则偏爱咸口粽子多一点,而广东地区的碱水粽子尤其有名,因为祖国幅员辽阔,再细分化,也可以画出更具体的吃粽子的味道。
三、做粽子要注意什么
一是选择新鲜食材。