尘世饮食男女,男人们常爱“吃豆腐”,而女人们则很容易因男人“吃豆腐”而“吃醋”。在传统认知中,“吃豆腐”就是轻薄人的意思,可是,鲜有人知的,它还有一层“占便宜”的意思。关于“吃豆腐”和“吃醋”二词的来历,民间流传着这样几段饶有趣味的典故。“豆腐之法”最早始于淮南刘安,据记载,刘邦之孙刘安为求长生不老之药,于安徽寿县无意中炼出了“洁白柔嫩”的豆腐。从那以后,豆腐便成为了老百姓餐桌上常见的小吃。据史籍记载,古代人们一般会在碗中放置一大块豆腐,用刀将其划成小块后,再撒上佐料进食。
因为吃法较为简单,坊间一时之间出现了许多这样的豆腐快餐店。
关于“吃豆腐”,民间流传着两个典故。
第一个典故是这样的,相传,长安街头有许多卖豆腐的小店,因为制作豆腐需要经过拉磨、滤渣等一系列繁琐的过程,所以,这种小店一般都是夫妻两合伙经营。丈夫年富力强,一般在家中制作豆腐,而妻子善于吆喝,便负责将豆腐放到集市上售卖。因为卖豆腐的小店很多,竞争激烈,所以,妻子便想出了用美色招徕顾客的方法。
因常年食用豆腐的缘故,老板娘通常生的细皮嫩肉,很多男人为了与老板娘调情,便主动担起了为家中买豆腐的职责。夫妻两的生意越做越好,男人们与老板娘调情的消息也不胫而走。家中的老婆们自然是醋海翻腾,此后,只要自己的丈夫回家晚了,她们便会训斥道:“你今天又去吃豆腐了?”于是乎,“吃豆腐”便成了“揩油”的代名词。
还有一种说法认为,古代吃豆腐是办丧礼人家的习俗。
相传,在古代,所有前往丧礼吊唁的人都要吃豆腐或者是豆腐饭。一次,一户人家办丧礼时需要运送一具女尸,因当时条件简陋,这户人家便将白豆腐作为了招待宾客的吃食。当时,参加丧礼的人非常多,所以,这户人家便直接在平地上摆了几大桌豆腐,任由宾客自取。因为人多眼杂,一些当地的泼皮无赖便打着帮忙的幌子蹭吃蹭喝。久而久之,“吃豆腐”一词便有了“好吃懒做、游手好闲”的引申意义。
其实,在上世纪30年代,上海就开始流传这句颇具幽默而带讽刺的新词儿了。生活中比较典型而常见的,是个别男士爱跟女性调笑,甚至,动手动脚占点便宜的,就被人斥之谓“吃豆腐”。又说,“豆腐”具有色白、面细、质嫩、性软四个特点,恰与“年轻女子”肌肤白皙细嫩而性情软弱的特点相契合。所以,“吃豆腐”被用来借指调戏年轻的女子。
吃完“豆腐”,再说说“吃醋”。
“吃醋”这个