【铁皮石斛】虽然一年四季都能采摘,但是必须要在一个合适的时间段里采摘其价值才会最高。铁皮石斛春季发芽,夏季生长,10月即封项不再生长,冬季是养分积累的时期。研究者对不同产地、不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定,确定铁皮石斛的较佳采收期为每年12月至第二年2月为佳。这是因为这个时期的铁皮石斛内光合作用的效果不是很强,富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高,这些药用成分堆积在茎条内,这个时候采摘的铁皮石斛茎杆是最合适药用的,它们所具有的药效会比其他时间段里采摘的效果好。 “冬燥”,建议吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。所有具有滋阴生津作用的滋补品里面,铁皮鲜条被老中医认为效果最好。而且冬季,正是进补铁皮鲜条的最佳时机,滋补效果会更好。 冬季吃南草堂铁皮鲜条 2斤抵平时3斤 铁皮鲜条属兰科植物,有植物的生长规律,它体内的营养积累需要一个过程,会经历上升、趋于平稳和下降三个阶段,营养趋于平稳的时候就是铁皮鲜条营养的“封顶期”。因此,冬季采收的南草堂仿野生铁皮鲜条才具有较高的营养价值。 南草堂仿野生铁皮鲜条营养的“封顶期”在冬季?这时铁皮鲜条就进入休眠期,生长和代谢都会出现暂时停顿,这有利于营养物质的贮存,因此冬季的铁皮石斛有效成分最高。而经历一个冬天的休眠,到了春季,就要迎来铁皮鲜条的花期。随着铁皮鲜条开花,铁皮鲜条积蓄在茎秆的营养如粗多糖、石斛碱等,会随之转移到花和新芽上,那么茎秆的营养就会减少。 所以,生长满3年,在开花前1-3个月时收获的南草堂铁皮鲜条有效成分含量最高,质量最好。想吃点铁皮鲜条补补身子的人,就要趁现在赶紧下手。现在吃2斤,抵平时3斤! 南草堂铁皮石斛鲜品选取三年生仿野生种植、已经封顶的广南软脚铁皮石斛茎秆,去其叶片,制作成铁皮石斛鲜条。胶质丰盈、无农药残留、多糖含量40%以上、味甘而微粘,清新爽口。 【铁皮石斛】鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量铁皮石斛活性多糖,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口愈合、抑制细胞的变异和促进人体新陈代谢。铁皮石斛既补又清,补而不腻,清而不伤胃,特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。