香甜软糯的汤圆是很多人喜欢吃的美食,不知道今天大家家里煮了汤圆没有?很多家庭都会在家自己做汤圆吃,里面包上自己喜欢吃的馅料。汤圆虽然好吃但是很不好煮,你知道煮汤圆是用冷水还是热水吗?很多人第一步就错了,难怪总是煮破皮!今天就教大家一个正确煮汤圆的小窍门,让你煮好的汤圆好香甜软糯不破皮,一起来跟我学习一下吧! 煮汤圆的小窍门步骤如下: 第一步:首先准备好汤圆,我这是自己动手做的汤圆,先在锅中加水把它烧开,再将汤圆倒入锅中。我们在做汤圆的时候,可以用手在汤圆表面轻轻捏出一个裂痕,这样煮出来的汤圆内外易熟,口感更加香甜软糯。所以我们煮汤圆的第一步就是用热水下锅。 第二步:然后用然后用锅勺绕圈的推一推汤圆,能够防止刚入水的汤圆粘黏在一起,等汤圆全部浮在水面上后,就可以把火转小火盖上锅盖焖一会。接着再往锅中倒入一小勺的凉水,加凉水的作用是为了防止水持续沸腾损坏汤圆,我们等水再次沸腾的时候再加入适量的凉水,这样持续加两次左右凉水,就能够使汤圆的内外受热均匀,更加容易煮熟了,也不容易煮破了,是不是很实用呢?记住一定要在水沸腾的时候加凉水才行。 第三步:最后只需要等锅中的水再次烧沸腾后,锅中的汤圆就煮熟了,就可以把香甜软糯的汤圆捞出来吃了,大家看着是不是很有食欲呢? 看完这个正确煮汤圆的小窍门,是不是很多人第一步就错了呢?煮汤圆是用冷水还是热水?你学会了吗? 本文章系作者原创,禁止转载,侵权必究!