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小青柑可谓是茶叶界里的新宠,喝小青柑茶叶的人越来越多了。那么,冲泡小青柑的时候适合用什么样的茶具,还有最佳冲泡方法怎么样呢?下面就一起来谈谈,我喝了几年小青柑的经验之谈。
【水温】小青柑里面的柑皮、普洱熟悉,需要用100度的高水温去冲泡,这样泡出来的汤色滋味都会更加的香甜。
【茶具】冲泡小青柑,可以选择用盖碗、紫砂壶、玻璃壶、飘逸杯,这样可以随时随地的简单品饮,享受这种清闲自在。
【茶量】一颗小青柑的重量大概是在10克,每次采用一个冲泡就可以了。
【冲泡】
冲泡1:盖碗冲泡
准备一个盖碗,一个小青柑,一壶水,然后熬水,烫具,润茶,灌水,稍待,出汤,分盏,品饮就能。只是要求掌握的就是灌水方式 、浸泡时刻。
冲泡2:打孔冲泡
为了让茶汤滋味释放得更加的浓郁,那么可以用茶针在小青柑底端开个小圆孔,这般,再灌水冲泡,无论哪样灌水方式 ,柑内也可以迅速较短时刻内受水,茶汤滋味分离出来。
冲泡3:掰开冲泡
先弄碎,是掰、是捏、是压、是挤随你高兴,随后取三四克里面善普,再取掰碎成手指甲巨细的柑皮2-3克,一块儿冲泡。用盖碗、用壶、用杯皆可。那样淡饮茶、既身心健康又俭省节约,就算你再有茶,也不可以太骄纵浪费哦。
冲泡4:三段位泡
因为小青柑是整颗冲泡,一般都是非常耐泡的,可以联系冲泡十几泡,所以可以分段冲泡;因此怎样充足配制前端、中区、后面几段茶汤滋味的基础均衡很是重要。掌握不太好,就是早期茶汤滋味非常浓、茶汤颜色深红暗褐,柑味稚嫩;中后面几段柑出味,普洱熟茶已经无气味,两者不可以“志趣相投”、上下同心。
冲泡5:壶泡法
壶泡法可以采用紫砂茶壶、夹层玻璃壶、洒脱杯,全是在掌握了前边盖碗冲泡方式 后的拓宽,要想泡出好喝美观的小青柑茶,关键就是保证茶与汤的分离,就是做出适合的黄色茶汤滋味后,把汤色立即分离出去,避免长期浸泡,以防茶汤滋味苦味。
紫砂茶壶泡最好,茶熟香温,既不夺香,又无熟汤气。