最原始的方法,盖好盖子用力翻摇,蜂糖会起很多白泡积聚在一起,而且散去比较慢些,如果是假的蜂糖,就是起白泡也很少,而且不大会积聚,溶解也很快,就跟水一样,真的蜂糖密度很大的,如果经常喝某一种蜂密的话,一喝就知道真假咯,不同蜂蜜味道不同的。我外婆家就是产蜂糖的,是荔枝蜜和龙眼蜜的蜜糖。