一个人的午餐,八菜一汤,吃不完晚上接着吃,虽不油腻但也挺丰盛,朋友圈:太过分了。网购似乎成了人们生活中离不开的重要项目,一是因为网上花钱,没有往外掏钱的实际动作,所以似乎像不花钱一样;二是因为收到货后,那心情就像中了彩票一样开心。最近新买了一套盘子,迫不及待试试效果,于是,今天给自己做了一大桌子菜,晒了朋友圈,都说我太过分了,一个人做那么多菜,是不是太浪费,虽然一次吃不完,但是坚决不浪费粮食,晚上接着吃。
没敢做太油腻,只有一道肉菜,虽是油炸食品,但自己家里用的油还算是新鲜!这一桌子菜虽然品种有点多,但还算是健康,有素菜,有主食,还有水果,最中间是蒜蓉金针菇鱼饼汤,其它都是普通家常菜,西红柿炒鸡蛋,炸虾片,炒花生,寿司,蜂蜜猕猴桃,青椒炒肉,虾皮炒油菜,脆皮炸鸡翅根。大家觉得这一桌菜健康吗?
第1道菜,脆皮炸鸡翅根,上次邻居来我家吃饭,给他做了这道菜,连连称赞,说我做的这道菜比外面卖的还好。今天就把这个做法分享给大家,鸡翅根洗净以后表面上划两刀,加入盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒碎,搅拌均匀,腌制20分钟,腌制好的鸡翅根表面裹上淀粉,再裹上鸡蛋液,最后裹上面包糠。锅中多加一点油,不热以后加入鸡翅根,小火炸至一面金黄翻面,把两边都炸金黄就可以出锅了,全程保持小火,火大容易外面炸糊,里面还没有熟。