苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的做法

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备好食材:鸭腿、虫草花、白萝卜
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先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用
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姜片和葱结
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鸭腿和白萝卜洗净后切块
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将鸭块冷水下锅,并倒入10g料酒和20粒左右的干花椒
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大火烧开后再煮2到3分钟捞出
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将焯好水的鸭块进行冲洗,把血沫洗净备用
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电炖锅中倒入2/3的清水,再将焯水洗净的鸭块放入锅内,并倒入10g料酒、姜片和葱结,盖上锅盖
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开启电源,在控制面板中按下“菜单”键,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“标准”,这时显示烹饪时间是2小时30分钟
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由于我不需要烹饪时间过长,就选择减去了40分钟,炖制1小时50分钟即可,设定好烹饪时间后,按下“开始”键
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待锅中的水开之后,下入萝卜块和虫草花,继续炖煮
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直到发出“滴滴滴。。。”的声音,控制面板显示为保温状态,汤便炖好了
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这时放入盐和白胡椒粉进行调味,一锅鲜美无比的鸭汤可以盛出享用啦!
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煲汤神器——“帅锅”亮下相哈

苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的成品图

苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤的烹饪技巧

技巧tips
1、如果鸭腿比较肥,可以在焯水之前把较肥的地方切除,这样炖出来的汤就没有那么油腻了
2、焯水时放入料酒和花椒可以起到去腥增香的效果
3、盐的份量可根据自己口味来调节

苏泊尔·虫草花萝卜炖鸭汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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