荞麦米是一种营养价值很高的食物,荞麦含有丰富的蛋白质、维生素以及其他人体所需要的营养元素,是很多中老年人的饮品。当然荞麦米不仅可以直接泡水饮用,用来煮粥也是很多人的选择。不过这种米煮粥的方法又是怎样的呢?
荞麦米怎么煮粥
做法一:荞麦米减肥粥
食材:山药(半根),冬瓜(适量),黑米(小碗的一半),荞麦米
步骤:
1、山药去皮煮熟,再捞出出来,趁热切片或者做成泥(不爱山药的同学就吃不出山药的味道,也不怕山药滑腻腻的啦)。
2、把黑米、荞麦米放进锅里,熬粥。粥煮的差不多了,把处理了的山药和冬瓜扔进去,慢慢熬一会儿就可以了。
3、快要起锅的时候,喜欢吃咸粥的加盐,喜欢甜粥的加冰糖。
做法二:荞麦粥
材料:荞麦粉,陈米饭
步骤:
1、水烧开,把米饭放进去,煮20分钟,成粥,水可以放多点,加了荞麦粉会变稠。
2、荞麦粉用冷水调开,切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里,开最小火,并且不断用勺子搅拌,煮10分钟即可。
荞麦米怎么吃最好
做法一:荞麦饭
食材:食材:荞麦、大米、水。
步骤:
1、先将荞麦(荞麦仁或称荞麦米)略泡10来分钟左右,这样荞麦米就会稍稍泡软,吃起来不会太硬,口感好;
2、按常规的放水量和时间煮饭即可。
温馨提示:荞麦一般在超市卖杂粮的地方就可以买到。
做法二:荞麦粥
食材:荞麦、大米、水。
做法:
1、荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟。
2、锅中烧水,煮沸。
3、加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
吃荞麦米有什么好处
1、降低胆固醇