最近,中国蜂产品协会蜂胶专委会发声明称,蜂胶对健康的作用是确凿的,蜂胶的功效和作用毋庸置疑,蜂胶“骗人”之说实则是无稽之谈。
蜂胶的使用因人而异
蜂胶的形成比较奇特。直接从蜂农处收集的蜂胶原料不能直接食用,一般先采用乙醇浸出提取法去除混入的蜂蜡、蜂尸、木屑和泥土等杂质。然后采用低温浓缩技术,以保存蜂胶中的生物活性物质同时又能解决蜂胶黏性大、不易操作的特性。
“不过,蜂胶虽好,但并非人人都可服用,对个别人群有正、负两方面的作用。”吴黎明说。
例如婴幼儿,服用蜂胶有促进生长发育的作用。但也有研究报告称,婴幼儿由于抵抗力较低,服用蜂胶有可能不同程度地影响其免疫功能。因此,对那些提取不精细或来路不明的蜂胶制品,婴幼儿最好慎用或不用。
还有研究报告表明,孕妇食用蜂胶后,某些生物活性物质会刺激子宫,容易引起宫缩,不利胎儿的生长发育。另外,极少数过敏性体质者,对蜂胶有不同程度的过敏反应,服用蜂胶时应慎重,可从极少量开始,慢慢增加至常用量。
专家指出,蜂胶过敏的反应因人而异,轻重也因人因量而不同,令人放心的是,蜂胶过敏反应没有后遗症,不良症状一般在停用蜂胶后很快消失。
选择大品牌,莫要贪便宜
受利益驱动,市场上出现了在蜂胶中掺入杨树胶,或以杨树胶冒充蜂胶的现象,大量“假蜂胶”充斥着市场。
据了解,我国蜂胶的植物来源主要以杨属和其杂交属的芽苞分泌物为主,蜂胶与人工熬制杨树胶在感官和理化指标上极其相似。
在吴黎明看来,对于普通消费者来说,很难从感官上来区别真伪优劣,应该尽量选择大公司大品牌产品,不要贪图便宜。
不过可以通过科学的方法来辨别真伪。我国科学家经过多年研究,探明了蜂胶与杨树胶的差异成分与生物转化机制,创立了基于水杨苷和邻苯二酚的蜂胶与杨树胶的鉴别方法。
2017年11月1日,国家质检总局、国家标准委发布公告,批准了《蜂胶中杨树胶的检测方法反相高效液相色谱法》国家标准(GB/T 34782-2017),并将于2018年5月1日开始实施。
“这种方法能准确有效地鉴别蜂胶与杨树胶,以及蜂胶中是否掺入杨树胶,解决了长期困扰蜂胶行业的技术难题。相信国家标准的发布实施,将对净化蜂胶市场,打击假冒伪劣产品,促进蜂胶产业的健康发展发挥重要作用。”吴黎明说。