酒和茶能使神经兴奋,不宜大量饮用,烟的害处很大,应禁烟。有浮肿的高血压病人还要适当的少喝水。
痢疾 应吃稀、素、软食。
在急性期,以流食为主,每2— 3小时吃一次,可吃米汤、藕粉、豆浆、果子汁及少量饼干。但不能吃牛奶、鸡蛋等不易消化的食物。如果腹泻次数较多时,应多喝些淡盐开水,以补充水和盐的不足。
当痢疾好转,大便次数减少,粪便已无脓血时,可吃无渣少油的半流食,如稀粥、烂挂面等,也可少量吃些蛋糕和饼干。
在恢复期,大便次数和形状已接近正常时,可吃些少油少渣的软饭菜,不宜吃多渣和有刺激的或难消化的食物。这种病人还可适当吃些生大蒜,多喝点茶水,因为大蒜和茶叶有杀灭痢疾杆菌的作用。
总的来说,低盐或无盐普食、半流食,适用于高血压病、心血管疾患、慢性胃炎、尿毒症、水肿、腹水等患者。
低脂、无脂普食、半流、全流食,适于肥胖症、动脉粥样硬化、冠心病、高脂血症、胰腺炎、腹泻、肝硬化等患者。
高蛋白普食、半流食,适用于恶性肿瘤、结核、烧伤、手术前后等患者。
低蛋白普食、半流食、全流食适宜于肝昏迷前期、部分肾脏疾病 (如尿毒症、慢性肾炎等)。
高纤维普食运用于习惯性便秘患者,而低纤维普食、半流食、全流食适用于胃、十二指肠溃疡恢复期、食道静脉曲张、胃肠及肛门的术后、痢疾、腹泻、慢性肠炎等患者。
低热能普食适用于减肥患者;低嘌呤膳食适用于痛风病患者等。凡昏迷及不能经口自行进食者、大手术后肌萎缩麻痹者、胃肠造瘘者需管饲膳食时,可根据医师或营养师的安排,选择不同配方的混合奶,给予素膳及匀浆膳。
总而言之,“病号饭”学问深,只有认真探讨、熟悉、有效实施,才能有利于控制病情和尽早康复。