亲虾选留的标准是体形好,体色正常,肥满健壮,无病无伤,雌性个体4厘米以上,雄性个体6厘米以上。雌雄为3:1。 青虾的雌雄区别为: A同龄个体,雄性大于雌性; B雄性第二步足较雌性强大; C雌性腹部第四、五步足基部间的距离较宽,呈"八"字形,而雄性较狭窄; D雄性个体第五步足基部内侧各有一对输精管开口,雌性没有; E雄性第二腹肢的内肢各有一棒状雄性附肢,雌性没有。 亲虾培育塘可用水泥池或土地,水泥池面积以100~300平方米为好,池塘面积2×667平方米左右,水深1米左右。要求水源充足,水质良好,排灌方便。亲虾放养前要严格消毒。水泥池放养密度为250~500克/平方米,池塘放养密度为5~10千克/667平方米。池塘中应投放一些树枝、瓦筒、网片等供虾攀缘栖息。冬季水温7℃以上要适当投饲,开春后要加强投饲,进行强化培育。投喂饲料有麦麸、豆饼、新鲜或煮熟的螺蚌肉、鱼肉及熟蛋黄等蛋白质含量高的饲料,以满足繁殖期间的营养需要。 ⑵原池繁苗:青虾在培育水体中能自然交配产卵孵化。因此可直接用培育亲虾池作产卵、孵化池,直至培育出仔虾。原池繁苗除给亲虾投饲外,应定期取样检查,当受精卵出现眼点时即应向塘中施有机肥,以培育浮游动物供虾苗摄食,孵出虾苗后还应适当投喂熟蛋黄。池水透明度以控制在30厘米左右为宜,当仔虾体长约1厘米时转塘分养。 青虾对水体中溶氧等因子的要求高于一般家鱼,特别是幼体发育阶段,更要注重水质管理,水质要保持肥、活、嫩、爽。因此,每天或隔天注换部分池水,适时追肥,水面种植部分水生植物,以供虾栖息和调节水质,每隔半月全池用25PPM石灰水泼洒消毒。 除培肥水质外,要适量补充人工饲料,每天每667平方米投豆浆1~1.5千克,或每5万尾苗用碎熟蛋黄一个,豆浆和蛋黄要用筛绢过滤后泼洒投喂。每天分上午8~9时,下午17~18时和晚上20~21时三次分别按30%、40%和30%的比例投喂,一周后可投喂不经过滤的豆浆。当幼虾变为仔虾后可投喂麦粉、豆渣、鱼糜等做成面团状的饲料。 ⑶小水泥池集约繁苗:繁殖池面积15平方米左右,深1米,池底投放瓦片、砖块等作隐蔽物,水面放些水葫芦,放养亲虾80~100尾/平方米,雌雄比例3:1,投喂饲料强化培育,使亲虾在池中自然多次交配产卵孵化。要加强水质管理。 青虾蚤状幼体有较强的趋光性,且多分散于池的中上层,因此刚孵出的蚤状幼体,可在夜间灯光照射池水使之