米饭与面食面食的特点是容易消化,所以北方孩子的胃口比南方孩子好.从营养的角度来说,米面没有太大的区别,但面食的营养比米饭的营养好,容易消化,容易翻花样.吃米还是吃面只是习惯问题.胃口不好的孩子,家长要多给孩子吃面食,因为与米饭相比面食更容易消化,米面搭配能给孩子均衡的营养.防止胡萝卜素沉着橙色、黄色水果和深色蔬菜含胡萝卜素较多,如橙子、桔子、胡萝卜等.喝果汁、菜汁和吃胡萝卜泥过多的时候要注意摄入过多会导致胡萝卜素沉着.这里提醒家长注意,给孩子吃水果要注意控制量,不能毫无节制地给孩子吃水果,要知道过犹不及的道理.什么时候开始喝鲜牛奶:一岁以后就可以给孩子喝鲜奶,有条件的家庭最好让孩子吃配方奶吃到3岁.因为配方奶的营养全面,添加了铁、锌、维生素、核甘酸等物质,尤其是消化功能较差的孩子,最好较晚吃鲜牛奶,否则大便容易干燥.调味品怎么吃盐:幼儿的饮食以清淡为主,6个月开始添加盐.一岁以内的幼儿要吃盐,但是必须少吃.如果6个月以后的幼儿不吃盐,会影响胃酸的分泌,影响食欲.特别是天热的时候,大量出汗导致体内电解质失调,会使孩子出现虚脱,需要补充盐.如果吃盐过多会增加肾脏的负担,小孩子的肾脏尚未发育完全,所以要注意盐的摄入量.酱油:孩子最好少吃酱油,一周岁以内的孩子最好不要吃酱油.酱油中盐的含量占20%,与盐相比,酱油的量更不好控制.婴幼儿食品要注意色香味,有的家长出于习惯,喜欢在食品里加很多酱油,这样做出来的食品黑乎乎的不好看,会影响孩子的食欲.当然有些菜可以少放一点酱油.油、花椒:婴幼儿从植物油中摄取植物脂肪,但是要控制油的摄入量.大人每日摄入25-30克,婴幼儿一天只要10-15克就够了.花椒等调味品最好不要给婴幼儿吃,因为婴幼儿的胃很娇嫩,辛辣、刺激性的食物最好少吃.再者,婴幼儿食品不要求太鲜美,孩子吃惯鲜美的食品会不喜欢吃淡而无味的食物,容易养成挑食的坏毛病.自制食品和罐装食品的比较:罐装食品的优势是方便.刚开始给孩子添加菜泥等辅食,孩子吃的量非常少,如果自己做,非常麻烦,这时不妨给他吃罐装食品.现在的罐装食品比以前做得好,妈妈可以挑选知名度高、质量好的食品给孩子吃.家长要注意,给孩子吃罐装食品一定要注意保质期和卫生要求.吃以前用干净的勺子把食物从罐子里挑出来,然后把盖子盖上,放到冰箱冷藏室保存,减少食物暴露在空气里的时间.如果罐装食品超过使用日期,宁可把它扔掉,也不要