松花蛋怎么剥壳1、松花蛋洗净外壳,将大头的那边剥开一个跟其口径差不多的口,松花蛋的小口也一样,注意剥皮的时候轻一点,不要把壳的其他部分弄裂,如果弄裂漏气,就不容易吹了;2、准备工作完成后,用嘴对着剥开的小口,一定要把整个口都封在嘴里,然后使劲吹一下,这样整个皮蛋就会脱壳而出,而且很完整。
松花蛋怎么剥壳松花皮蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等,是一种汉族传统风味蛋制品。口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。