很多国外品牌的“增肌粉”蛋白质含量几乎不超过30%,原因就在于外国人日常饮食结构以高蛋白(肉类)为主,这和我们中国以米面等碳水为主食的习惯是相反的。所以国外健身人群通过高碳水的增重粉来快速补充能量,以提高运动表现力。而国人更应该提高蛋白质的摄入比例。
增肌离不开高碳水,是因为碳水是运动的主要能源。它的产能速度快、氧的效价高,既可以在有氧的条件下氧化,又可以在无氧的条件下通过糖酵解释放能量,这对从事高强度运动、机体相对缺氧的运动人群是非常有益的。没有能量就没有运动表现力,没有好的运动表现力就自然谈不上增肌。