黑鱼进了我国以后应肉质鲜美,非常受大众喜爱,但是黑鱼怎么做更鲜美呢?
准备一天黑鱼,去掉鱼鳃鱼皮,把鱼肉与鱼骨分开,鱼骨洗干净备用,鱼肉片成一片片
片好鱼肉后放入碗中放入葱蒜调味,加入一点点油
加入料酒,搅拌一下入味搅拌好后,腌制15分钟
把准备好的鱼骨鱼头洗干净,锅中烧开水放入锅中
准备一个西红柿,切成一小块一小块鱼骨熬煮半个小时以上煮成高汤
鱼骨熬煮好了以后用塞网把鱼骨取出,放入西红柿煮5分钟左右
煮五分钟左右加入一点盐调味,最后把腌制好的鱼肉放入,轻微烫一下即可,一分钟左右即可出锅食用