山药炖羊,排驱胃寒
俗话说,十个胃病,九个胃寒。推荐一款冬季暖胃药膳——山药炖羊排,有温中散寒、健胃消食的功效。羊排洗净后在开水中焯15分钟,捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒,闻到香气时加水,用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水,文火慢炖40分钟即可。