买回来的扇贝用刷子刷干净,用小刀撬开,把壳与扇贝肉分离,去掉肠子。洗净备用。
把粉丝泡软,沥干备用
把蒜和葱白切碎
平底锅烧热,倒入大概5勺油,油热后放蒜蓉和葱白,炒至有香味取出。
把所有调味料加入炒好的蒜蓉中
把粉丝垫在扇贝肉下面
把蒜蓉加在扇贝上面,蒸4-5分钟。
加入切好的葱花,完成!