老人们常说,早饭要吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃少,由此可见早饭的重要性。临床研究表明,人们如果长期不吃早饭,很容易患上胆结石,而且早饭不吃,人的上午工作学习的效率会非常低,也容易患上胃病。茶油是一种对人体十分有益的食材,那么早上空腹喝茶油治胃病吗?苦茶油的风味中略带苦味或许是一般人对它的普遍印象,搭配拌面线食用或以姜片来炒鸡肉等作法相当常见,不过市面上有着苦茶油和茶籽油这两种油称呼,它们究竟是不是同一种油?而苦茶油常和保健胃、减缓胃食道逆流等划上等号,这又是真是假?苦茶油和茶籽油是同一种油吗?一般提到苦茶油与茶籽油,容易误认这2种是同种油,但两者其实是使用不同的种籽榨油而成,苦茶油使用山茶花树的种籽即山茶籽,而茶籽油则是使用绿茶树的种籽。神茶油创办人徐永达指出,苦茶油的山茶籽来自山茶花树,生长在200~800公尺的高度,树形较大,约达3公尺,依照品种可分为大果种与小果种,山茶花树则专门用于榨油。而茶籽油的原料来自绿茶树,即一般人熟悉的茶树,其树形较小,分布可达2000公尺高地,绿茶树属于制茶专用的茶树种,叶子用于制茶外,种籽则可制作为茶叶籽油。山茶籽和绿茶籽由于来自不同树种,依树种与生长状况等,种籽含油率及风味上也有所差别,徐永达分享,山茶籽的含油率约为30~40%,而茶叶籽则为8%以下,因此在制程上也会影响成本及最终油产量。徐永达也指出,市面上对苦茶油与茶籽油两者在产品标示上并无可明确辨识的方式,因此时常造成民众对于两油品也所混淆。