五谷杂粮!燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等粗粮中丰富的膳食纤维进入胃肠后,如同海绵一样,吸水膨胀呈凝胶状,增加食物的黏滞性,延缓食物中葡萄糖的吸收,同时增加饱腹感,使糖的摄入减少,可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,并能降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,其血糖变化明显小于小麦和普通稻米,有利于糖尿病病人血糖控制。
苦瓜!苦瓜治糖尿病,追溯到清代著名温病学家王士雄,在他的食疗著作《随息居饮食谱》中记载:“猪油炒苦瓜”,认为具有“清热、养肝、明目、润脾、补肾功效。”《新中医》杂志在1997年的第6期中有介绍,以苦瓜制剂治疗糖尿病,有效率达到了79.31%。方法很简单:苦瓜晒干碾粉压片(每片含苦瓜干粉0.5克),每日服3次,每次15-25片,餐前1小时服,2个月为1个疗程。