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工艺炖
口味咸鲜味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
炖罗勒的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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原料:鸡腿菇3个,罗勒一小把、姜片、蒜辫、冰糖、香油、花生油、老抽、盐。做法:1、将洗净的鸡腿菇切成小块。2、铁锅烧热后放入一半香油一半花生油,油热后放入姜片和蒜瓣煸炒。

炖罗勒的做法

步骤step
将洗净的鸡腿菇切成小块
步骤step
铁锅烧热后放入一半香油一半花生油,油热后放入姜片和蒜瓣煸炒
步骤step
放入鸡腿菇略炒,放入冰糖
步骤step
不停地翻炒,直到冰糖溶化并均匀地沾满鸡腿菇,放盐,继续略炒
步骤step
砂锅的底部铺好几片罗勒叶,将鸡腿菇倒入砂锅
步骤step
倒入老抽,盖上盖,小火炖约15分钟左右,大火收汤,到汤汁变得粘稠,再放几片罗勒叶即可

炖罗勒讨论

炖罗勒的营养信息

本菜是低盐食品,健康之选富含蛋白质低盐富含磷
- 详细营养数据 -根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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