好的新鲜的肉是没有腥味的!也有很多组er是不用料酒的,因为查方子都有料酒去腥、但是我觉得料酒味道......\ud83e\udd22评论区的不用料酒的方法有:用水洗下,然后直接炒,变色捞出或者再放配料就可以;还有就是用姜跟胡椒腌制!
还有如果就是料酒的添加顺序,在炒的时候加!会蒸发掉!
求问,或者有什么不需要料酒也可以做的肉类
鲜肉跟冷冻肉的处理有什么区别吗
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请叫我杨大喵 (尝试写作,做一名美食治愈博主)
用水泡,泡出肉里的血水,多换几次水。不想用酒,用姜、黑胡椒都可以去腥
料酒不要放在腌制这一步,炒肉的时候,等肉变色,趁锅热淋点料酒,炒蒸发了,就不会有味道
好的猪肉完全不需要料酒哎,用油煸就很香了,我曾经加过白酒,巨难吃
不行,经常忘记买料酒的我告诉你
可以换成米酒,米酒是香的
可以换成米酒,米酒是香的可以换成米酒,米酒是香的一坨肉
诶主要是我想省掉酒这一步\ud83d\ude02
牛肉可以不用料酒牛肉可以不用料酒SilverHillside
新鲜跟冷冻的都不需要嘛
换米酒烧酒都可以换米酒烧酒都可以二两小面加个蛋
突然想了下是不是啤酒也可以\ud83d\ude02
不行,经常忘记买料酒的我告诉你
诶主要是我想省掉酒这一步\ud83d\ude02诶主要是我想省掉酒这一步\ud83d\ude02今天打老虎
为什么
请叫我杨大喵 (尝试写作,做一名美食治愈博主)
用水泡,泡出肉里的血水,多换几次水。不想用酒,用姜、黑胡椒都可以去腥
我不用料酒 因为我老公不喜欢 他觉得用料酒的味道像肉坏掉了一样
娜梅莉亚 (突破厨艺的的道路)
如果炒的话 感觉不需要呢
生姜料酒不能少吧。不过白酒也可以。
好的猪肉完全不需要料酒哎,用油煸就很香了,我曾经加过白酒,巨难吃
料酒不要放在腌制这一步,炒肉的时候,等肉变色,趁锅热淋点料酒,炒蒸发了,就不会有味道
我有时候就直接抄只加盐,肉切薄点就没腥味
我每次腌猪肉会用生抽和黑胡椒粉 黑胡椒粉蛮去腥的!
加姜丝和生抽酱油腌制啊
可以的吧 我一般腌猪肉只用鸡粉和生抽 到时候下锅炒的时候我会放姜
猪肉不放料酒,本身也不腥啊!
你去跟着小高姐学吧,她是穆斯林,不用酒的。