挑选葡萄干,不管是什么品种的葡萄干,颜色都不宜太过艳丽,和统一。纯天然的东西,因为是自然生长成的,不可能颜色一样,有色差是正常现在。如果一袋葡萄干都是碧绿碧绿的,那么一定是人工加工过了,建议不要购买。
有些人爱挑个头大的葡萄干购买,觉得大的东西才够好,才够甜。其实葡萄干不同的品种,味道是不一样的,不是甜就一定好。买葡萄干,个头均匀,没有杂质,品质就错不了。
如果是散称的葡萄干,用手触摸葡萄干没有发潮,发粘的葡萄干,而且捏一捏葡萄干是有韧性的,这样的葡萄比较好。如果是包装好的葡萄干,购买的时候,就只能通过肉眼观察了,看看葡萄干有没有粘连在一起,结块的显现,有没有腐烂,虫蛀,有的话就不要购买。
很多不法商贩为了使得葡萄干色彩漂亮,就给葡萄干染色。想要辨别自己买的葡萄干是不是纯天然的,就需要在碗中盛入清水,放入一把葡萄干进行浸泡,3分钟左右,看水颜色的变化就会知道自己买的葡萄干是不是健康食品了。
一说起葡萄干,人们就会觉得新疆的好,看到葡萄干包装袋上面写着新疆葡萄干,不论多贵都急忙购买。不可否认新疆的葡萄干的确是好,但是不能盲目购买,可以货比三家,而且一定要看看葡萄干的厂址再购买。
葡萄干经常被当做是零食来食用,撕开包装袋就入口了。其实正确的方法,是要在清水中清洗1-2遍才可以入口的,这样做一方面更加的卫生,另一方面是对自己的健康负责任。
葡萄干吃不完,一定要放在阴凉干燥而且通风的地方保存。如果是已经清洗过的葡萄干,需要在晾干水分之后,放入冰箱的冷冻室储存。