经测定,这种呼出气体中的酒精浓度和血液中酒精浓度的比例是1:2100,也就是说,每2100 ml 呼出气体中含有的酒精,和1ml血液中含有的酒精,在量上是相等的。一种简易的酒精检测仪就是利用这样的原理,酒精浓度和血液中酒精浓度会呈现出一定比例关系的原理,通过测定驾驶者的呼气,很快计算出受测者血液中的酒精含量。把呈黄色的酸化的三氧化铬(CrO3)载带在硅胶上,它是一种强氧化剂,而人体呼出的乙醇(酒精)具有还原性,两者发生以下反应:2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4==Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O