每天吃大蒜能够减轻过敏,尤其是由温度变化所引起的过敏。好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。 研究发现,孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。如果您怕别人受不了口腔的大蒜味的话,您还可以去药房购买大蒜补充剂,从而避免口臭的烦恼。
洋葱中含有植物杀菌素,并且还有挥发性硫化丙烯,有杀菌抑菌的作用,对病虫害有着驱赶作用,所以很少有病虫害,是绿色无污染,无公害的绿色食物。还含有胡萝卜素,维生素B1和尼克酸,多聚果糖,黄酮,甾体化合物,氨基酸,含硫化合物等。