酸甜脆爽的糖醋蒜,真是超爱的!趁新蒜出了赶紧网购了几斤,腌制起来慢慢吃!紫皮蒜据说富含硒元素

腌糖醋蒜的用料

新鲜嫩蒜1斤白糖100g

腌糖醋蒜的做法

步骤1
准备好材料,玻璃瓶洗干净用开水烫过控干。
步骤2
新鲜蒜头剥皮,剩最里面的一层薄皮不剥。
步骤3
剥到这样子就可以了,
步骤4
蒜把儿去掉
步骤5
装入瓶中,倒入白糖
步骤6
一定要用酿造的白米醋,不要用勾兑的白醋!
步骤7
倒入白醋,倒满。
步骤8
盖好密封盖子,一个月后就可以吃了。
步骤9
腌一罐小的准备送人的,剩下的另外又腌了一大罐自己家慢慢吃!
步骤10
紫皮嫩蒜,据说紫皮是因为富含硒元素。
步骤11
一大罐,三斤蒜。

腌糖醋蒜的烹饪技巧

这里用到的新鲜嫩蒜是现挖的那种湿的蒜头,不是我们平时炒菜用的那种晒干的蒜头哦。全程无水无油!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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