在平时生活中,很多人都特别喜欢吃藕粉,因为它作为一种非常具有营养价值的食物,还具有保健作用,比如说在夏天,它可以起到清热解毒,润肺止咳,还可以起到建脾益中的效果,但是我们在平时吃藕粉的时候,可能就会将它冲成坨状,怎么才能冲成透明状呢?
首先我们在冲藕粉的时候,可以从超市中买一些优质的藕粉,这样吃起来才会去加的更有营养,然后准备一个干净的空碗,将空碗中的水分沥干之后,把适当的藕粉倒入碗中,然后再准备一些凉白开倒在藕粉之上,我们倒入水的量刚好可以没过藕粉就可以,然后用勺子充分的搅拌均匀,让藕粉在水中充分溶解之后,我们在可以将水烧开之后,将上一步中的水冲好之后,用勺子赶快的搅拌,迅速搅拌,然后我们导入水的量可以自行掌握,如果想要稠一点的话,可以少加一些水,如果想要稀一点,就可以多加一些水,我们在用水冲藕粉的时候也可以放些桂花,或者一些红枣,还可以放入一些蜂蜜,这样吃起来口感会非常好。
那么还有冲藕粉更加简便的方法,我们先将藕粉中倒入适量的凉水,直到搅拌均匀,没有颗粒状之后,再加入滚烫的开水,在这一点我们就要切记了一定是刚开的热水一定用滚烫的边到的时候一边要充分的搅拌,要快速的搅拌,直到藕粉变成淡褐色透明的胶状就可以了,切记就是我们两次倒水的顺序不可以颠倒,第一次要用凉白开,第二次要用滚烫的热水。