一个好的铸铁锅通常可以用很多年。我就有几个陈年老锅,不知道什么时候放在角落里一直都没去动,现在翻出来看,当真是锅老锈多。在网络上有很多关于如何清洗铸铁锅的教程,但是却没说如何去锈。所以我刻苦查阅了很多资料,终于融会贯通,心领神会,得到了这个清洁铸铁锅的方法。铸铁锅去锈所需材料:
1块马铃薯块(可以方便用手握住的)、粗盐、植物油(橄榄油、菜籽油都可以)、手套。
铸铁锅去锈步骤:
1,将你的锅放在水槽里,并在锅里放几汤匙粗盐。
2,握住马铃薯块开始蘸盐擦锅,马铃薯块会分泌出水分,可以帮助盐将铁锈扒拉下来。
3,盐很快就脏得惨不忍睹。让你觉得有进展时,不妨用水冲冲,检查一下,如果还有铁锈,就再加盐,重复步骤2。接着用这种方法,清洁铁锅的侧面、边缘、底部和把手上的铁锈。彻底冲洗并且擦干。提示:也可以用钢丝干擦去除铁锈斑,再用水冲洗干净。
4,将洗过的锅放在炉火上加热,有助于彻底干透。
5,锅烘干后,找一块纸巾,在锅里加一些植物油,擦之。
6,将擦过油的锅放在微火上加热30分钟。
7,让锅冷却。在将锅收藏起来前,一定要将锅里多余的油擦掉,不然还是会让你的锅锈迹斑斑的。
8,每次使用,清洁后,都重复上述4-7步骤。