茶叶可以直接放入冰箱中保存,为了避免吸收冰箱中的食物气味,需要先将茶叶用干燥的锡制茶叶罐密封好。绿茶、乌龙茶、包种茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、龙井茶、清香型铁观音等茶叶最适合用冰箱保存法,短时间内需随时喝的茶叶可以放进冷藏室,温度不要超过5度,短时间内不喝的茶叶可以放进冷冻室。红茶、武夷岩茶、花茶、陈年老茶、各类普洱茶和浓香型铁观音等重焙火茶不适合放进冰箱中保存,这些茶可以直接室温保存。普洱茶放在冰箱里面更容易霉变,最好装在陶罐或瓷罐里,无需盖上盖子,用布封口即可,从而让茶叶通风。