炝炒芥菜丝
207423浏览 /2401收藏
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
芥菜疙瘩一个
植物油适量
盐适量
1.成品图
2.芥菜疙瘩就是这个样子
3.切丝,最好用擦子,擦出来的丝比较均匀
4.锅里放油,把花椒、辣椒、蒜片炸出香味
5.把芥菜丝放进锅内快速翻炒
6.七成熟放盐,翻炒均匀后立即出锅
7.放进容器内凉一会再盖上盖子,让芥菜的冲味充分发挥出来,吃的时候再取出装盘
8.装盘食用吧,花椒的麻、辣椒的辣、芥菜的冲,几种香味混合在一起非常下饭
小贴士
芥菜丝不易炒的时间太长,炒熟了芥菜的冲味就减小了。
炝炒芥菜丝的家常做法
(全部)