茶化石很多人都听说过,特别是那些喜欢口茶的人更是知道茶化石在茶叶家族中的地位,它是普洱茶中的精品,也是普洱熟茶的一种,是一种经过完全发酵的养生茶,不过想用茶化石泡出色香味俱全的茶汤也不是件容易事,必须要掌握它的正确冲泡方法。茶化石怎么泡
茶化石可用沸水直接冲泡,在冲泡时要掌握好茶叶与水的比例,而且要控制好水温,并给他选择合适的茶具。人们冲泡茶化石时,最好使用紫砂茶具或者白瓷茶具,茶叶与水的比例应该控制在1:30~1:40之间,泡茶用的水最好使用天然山泉水,如果条件不允许也要使用纯净水。
茶化石的正确泡法
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1、冲泡茶化石时应该先准备好茶具,备好的纯净水放在烧水壶中加热烧开,然后用烧开后的沸水冲烫,准备好的茶具,这样能把茶具认真清洁一遍,而且能让茶具的温度升高。
2、用专用茶匙从茶叶罐中取出5克左右的茶化石直接放在准备好的茶具中,然后向茶具中注水,这时注水量不要超过茶具容积的1/3,注水后轻轻晃动30秒以内要把茶具中的水倒掉,并进行二次注水。
3、二次注水后要把茶具的盖盖好,焖泡一分钟打开盖以后里面的茶汤就能泡好,把它们倒入到品茗杯中,等温度略降以后可慢慢品饮,在取出茶汤以后还要及时注水,茶化石的耐泡性特别强,每次放入的茶叶可反复冲泡5~7次,但每泡的出汤时间都要适当延长。
4、茶化石的茶汤泡好以后要慢慢品饮,不能大口喝下去,应该把茶汤在嘴里多停留 一些时间,这样才能品尝到它的甘醇滋味才能领略到它的独有韵味。如果是多个人在一起品茶,应该把品茗杯依次摆好,茶汤要巡回倒入到杯子中,只有这样才能保证作每个杯子中的茶汤滋味相近。