胆结石手术后,尤其是对于摘除胆囊者,在一周之内尽量少食多餐,以清淡易消化饮食为主,比如小米粥,米汤,面糊等,尽量不吃鸡蛋,牛奶或者是肉类食物。一周以后,患者可以逐渐恢复正常饮食。但是仍然以易消化食物为主。可以酌情吃一些蔬菜水果,比如香菇,菠菜,甘兰,木耳,苹果,西红柿等,尽量增加维生素及其他微量元素的摄入,以提高患者免疫力。尽量在术后两周内不要喝牛奶,以免造成腹胀的发生。