那么怎么喝奶才能够更健康呢?有研究者建议不要空腹饮奶。认为:空腹时,牛奶在胃肠道通过的时间短,营养素吸收差,其中的乳糖可加重乳糖不耐受症状。
建议最好是在正餐时间饮奶,或是搭配食物饮奶,或在餐后 1 ~ 2 小时内饮奶。另外,睡前如果能喝一杯温热适当加点糖的牛奶有助于睡眠,但喝奶后要及时漱口或刷牙。此外还建议,喝奶应该 合理搭配食物:要与蛋类、肉类、谷类等高蛋白食物和固体食物搭配,不要与茶水、菠菜等鞣酸、草酸含量高的食物共同食用,也不要与药物同用。