1、蜜源环境及蜜源植物。蜂蜜是天然酿造的,只有在环境优良的环境中才能酿造出真正的好蜂蜜。清新的空气、干净的水源、充足的蜜源植物,都是好蜂蜜酿造的前提基础。而寻找这样的环境,工作人员也付出了更多的艰辛。 2、蜂群质量。强壮的蜂群才具有较强的采蜜、酿蜜能力,可以较大程度的保证蜂蜜的质量。而养护蜂群也是非常复杂的环节,消耗的成本也比较大。
3、蜂蜜酿造期。酿造期是影响蜂蜜质量一个至关重要的因素,自然成熟蜂蜜的酿造时间一般在7-15天,甚至更久。想要提高质量,就要降低产量。 此外,还有无菌灌装、运输周转等等,消耗大量的人力物力,才能保证一瓶真正的好蜂蜜进入众多家庭。所以,在购买蜂蜜时,价格非常便宜的蜂蜜一定要提高警惕,不要盲目购买,最好是选择具有权威质量检测认证的蜂蜜品牌。