酸性体质和碱性体质的区别 (2013-08-02 17:26:31) 转 载 标签: 健康 ▼ 分类: 健康知识 酸性体质和碱性体 质的区别 酸性体质基本观点: 人体体液的 pH 值处于 7.35~7.45 的弱碱状态是最健康的,但大多数人由于生活习惯及环 境的影响,体液 pH 值都在 7.35 以下,他们的身体处于 健康和疾病之间的亚健康状态,这些人就是酸性体质者。 意见建议:所谓的弱碱性体质就是我们身体主要成份的 体液(除却少部分例外)都是呈弱碱性的。绝大部分的 体液都呈弱碱性状态,其 PH 值在 7-8。这种 PH 值的体 液是最利于我们身体的细胞生存,有利于各组织器官的 协调运作,使其各司其职,发挥最大功效,使人健康, 有活力,不易得病,就算偶而得病也容易痊愈;反之人 的体液变酸,不利于健康。 一般喜欢吃油腻食品的人体质偏弱酸性,一般体质弱 酸性的人容易得很多疾病。 建议:平时一定要多吃碱性食品如海带,被称为碱性食 品之王。 健康人的血液是呈弱碱性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间,一般初生婴儿也都属弱碱性体液,但随着体 外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯,使我们的体 质逐渐转为酸性。 “酸性体质”者常会感到身体疲乏、记 忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不 实、失眠、腹泻、便秘等,到医院检查不出什么毛病, 如不注意改善,继续发展就会形成疾病,而 85 %的痛 风、高血压、癌症、高脂血症患者,都是酸性体质。因 此,医学专家提出:人体的酸性化是 “百病之源”。而根 据统计,国内 70% 的人具有酸性体质。 答题测试酸碱性 1. 你是否经常食欲不振? 2. 你是否经常夜里睡眠不好? 3. 你是否经常早晨起床时精神不佳? 4. 你是否每天都感到很疲劳? 5. 你是否不能长时间专注工作? 6. 你是否经常情绪不稳定,容易发怒? 7. 你是否老是手脚发凉,四肢发麻? 8. 你是否经常神经衰弱、记忆力下降? 9. 你是否免疫力低下,容易生病? 10. 你是否牙龈容易出血,伤口容易化脓? 11. 你是否经常头疼、腿痛、肩酸、腰酸? 12. 你是否经常得皮肤病? 测试结果分析: 如果上述的 12 道问题中, 你有 5 道以上的答案为“是”, 那么你很可能就是酸性体质。除根据上面列举的酸性体 质的特征进行自我检查外,还可以去药店买 PH 精密试 纸自己测试。人体尿液中的 PH 值一般为 5.5~6,建议 在早晨用试纸检查自己的尿液,如果多次发现 PH 值低 于 5, 那同样说明你可能属于酸性体质。 如果有必要的话, 还可以到医院做进一步检查确认,以便对症医治。 意见建议:预防和改善酸性体质 酸性体质的产生是体内碱性物质不足所造成,自我预 防和改善酸性体质可先从饮食下手。首先调整饮食结构, 保持营养摄入的平衡。可以多吃些偏碱性的食物,如水 果、蔬菜、苏打饼干等。多喝碱性离子水,少喝酸性水, 如纯净水、可乐等。其次,必须保证适量的运动以及杜 绝抽烟、酗酒等不良习惯。最后,情绪对体液酸化的影 响很大,所以保持良好的心情也很重要。 碱性食物 海带 健康小资料—常见食物的酸碱性 强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的点心或柿子、乌鱼子、柴 鱼等 中酸性 火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、 奶油等 弱酸性 白米、落花生、酒、油炸豆腐、海苔、泥鳅 弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等 中碱性 大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、草莓、蛋白、 柠檬、菠菜等 强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等 总结起来说,对于健康人士来说,血液是呈弱碱性的, 大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间, 一般初生婴儿也都 属弱碱性体液,但随着体外环境污染及体内不正常生活 及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。 “酸性体质” 者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无 力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等,到 医院检查不出什么毛病,如不注意改善,继续发展就会 形成疾病,而 85 %的痛风、高血压、癌症、高脂血症 患者,都是酸性体质。 一般人体都是处于一个酸碱平衡的状态,即便是吃了酸 性或碱性的食物,也不会受影响的,平时要多吃碱性食 物,肉类、蛋、牛奶、巧克力等都属于酸性食物,平时 要少吃。各类蔬菜、各类水果、五谷杂粮都是碱性食物, 应该多吃。 罗京, 2008 年 5 月,在央视内部体检时,查出身 患淋巴癌,并于 2008 年 8 月份因“弥漫大 B 细胞淋巴瘤”住进北京肿瘤医院,曾多 次接受化疗,恢复状况良好,中途几度出院。2009 年 6 月 5 日 6 点 40 去世,年 仅 48 岁。 . 李钰, 《情深深雨濛濛》剧中那个扮相青春的女孩,2008 年例行检查时查出 淋巴癌,2009 年 3 月 14 日因患淋巴癌医治无效,在北京协和医院病逝,终年 33 岁。 酸性的体质怎么来变成碱性的体 质? 那可不容易, 需要改变自己的生活习惯, 要循序渐进, 不走极端;多吃碱性食品,可健脑益智,因为脑体液酸 碱度与智商有关.在脑体液酸碱度允许范围内,酸性偏高 时,智商低;碱性偏高时,智商高.为提高智商水平,要多 吃碱性食品,如蔬菜、水果、糙米和麦片等食物.同时这 类食物含充足的无机盐和维生素,对脑神经细胞的更新、 调节起重要作用. 一般讲来,酸性食物使肌肤衰弱,碱性食物使皮肤健美. 如果吃酸性食品过多时,血液酸度增高,全身血液的活 动力迟缓,并有疲劳感觉.反之,碱性食品可改善血液的 状态,全身有爽快感,能预防和治疗皮肤薄弱者易产生 的皮炎和其他皮肤疾病,防止皮肤过早粗糙和老化. 推荐的碱性食品——苹果.“一天一苹果,疾病远离我”是 人们熟知的健康口号 .70 %的疾病好发于酸性体质的人 身上,而人们又多是酸性体质,苹果可以改善酸性体质 以维持人体的酸碱平衡.苹果是碱性食品,吃苹果可以迅 速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、 肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物) ,从而增 强体力和抗病能力.研究分析表面, 常吃苹果有利于减肥, 苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的 目的. 少吃油腻食物减少头屑 碱性体质不得病,碱性体质不得癌,癌症病人如 果能将酸性体质转变成碱性体质,癌症就能治 愈。 防备癌症的秘诀十分简单,就是常吃碱性食物以防 止酸性废物的累积,因为酸化的体液环境,是正常细胞 癌变的肥沃土壤,调整体液酸碱平衡,是预防癌症的有 效途径。 一、养成良好的生活习惯,不要过多地吃咸而辣的 食物,不吃过热、过冷、过期及变质的食物;年老体弱 或有某种疾病遗传基因者酌情吃一点防癌食品和含碱量 高的碱性食品,保持良好的精神状态。 二、养成良好的生活习惯,戒烟限酒。吸烟,世界 卫生组织预言,假若人们都不再吸烟,5 年之后,世界上 的癌症将减少 1/3;其次,不酗酒。烟和酒是极酸的酸性 物质,长期吸烟喝酒的人,很容易引起酸性体质。 三、有良好的心态应对压力,劳逸结合,不要过度 困倦。可见压力是重要的癌症诱因,中医认为压力引起 过劳体虚从而造成免疫功能下降、内分泌失调,体内代 谢紊乱,引起体内酸性物质的沉积;压力也可引起精神 紧张造成气滞血淤、毒火内陷等。 四、加强体育锻炼,增强体质,多在阳光下运动, 多出汗可将体内酸性物质随汗液排出体外,避免形成酸 性体质。 五、生活要规律,生活习惯不规律的人,如彻夜唱 卡拉 OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律,都会加重体 质酸化,容易患癌症。应当养成良好的生活习惯,从而 保持弱碱性体质,使各种癌症疾病远离自己。 六、不要食用被污染的食物,如被污染的水,农作 物,家禽鱼蛋,发霉的食品等,要吃点绿色有机食品, 要防止病从口入。 酸性体质是人体大量摄取高脂肪、高蛋白、高热量 食物的结果 常见食物的酸碱性: 强酸性:白糖、乳酪、西点、柿子、蛋黄、乌鱼子 和柴鱼等。 中酸性:牛肉、猪肉、鸡肉、马肉、鳗鱼、小麦、 奶油、火腿、鲔鱼、面包等。 吃富含维生素(维生素食品)B2、B6 的食物 弱酸性:啤酒、文蛤(蚬) 、章鱼、泥鳅、白米、油 炸豆腐、花生、海苔等。 弱碱性:洋葱、萝葡、豆腐、苹果、甘蓝菜、红豆 等。 中碱性:橘子、草莓、胡萝葡、香瓜、菠菜、香蕉、 大豆、萝葡乾、蛋白、番茄、梅乾和柠檬等。 强碱性:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类 素食是最好的方法,只需坚持素食一段时间,身体 自然就会变为碱性体质,海带可以说是碱性食物之王, 多吃海带能有效调整酸性体质。所以平常常感到劳累、 困乏、全身酸痛的话,无妨多吃海带。 此外,人们常说喝茶能解乏,除了茶叶中的高兴成 份外,茶碱能中和体内的酸性物质,也有缓解困倦的作 用。 酸性体质的形成及表现 人体长期摄入过多的酸性食物,如肉、鱼、蛋等,还 有运动少、高度紧张和过重心理负担、不良嗜好(如无 节制的吸烟、喝酒)、生活不规律(尤其是熬夜)、环 境的污染(如空气、饮水、农作物、家禽鱼蛋等遭受污 染)等,这些都会使酸性物质滞留在体内。当酸性物质 在人体内积累到超过人体自身的调节能力,或人体的酸 碱平衡调节能力受到影响时,人体的酸碱平衡就被打破, 医学术语称为酸性体质。此时测定其体液时,PH 值就在 7.34 以下了。就是我们常说的:我们的身体都是弱酸性 的。 酸性体质的表现:在早期,酸性体质者常会感到身体 疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸背痛、肠胃功 能失调、免疫力低下,易生病等,到医院检查又查不出 明显的器质性疾病,医学上称这是亚健康状态,即处于 健康和疾病之间的状态。酸性体质进一步发展,就会导 致多种疾病。现代医学研究证实,对人类健康威胁最大 的高血压、高血脂、心血管疾病、糖尿病、癌症、痛风 及常见的老年人骨质疏松症等都与酸性体质有关。 具体如下: 1、身体出现肥胖、困乏、疲倦及精神不振。 2、 酸性体质容易引起溃疡、便秘等,当人体内的酸素 升高引起质变,疾病也就产生了。 3、 胃酸过多,就会引起胃痛、胃酸水,甚至发展到胃 溃疡。 4、体液中的酸性较高,会产生一种酸性物质,这种物质 在身体内游动,会在关节部位形成一种结晶,这种结晶 直接导致关节痛风类疾病。 食物的酸碱性 营养学上划分食物的酸碱性标准,不是根据食物的口 味,吃起来是酸味就是酸性,而是根据食物在人体内分 解的产物是酸性还是碱性来划分。凡是食物中氯、硫、 磷等元素含量较高,在体内代谢后最终产物呈酸性,这 类食物就称酸性食物;凡是食物中钾、钠、钙、镁等元 素含量较高,在体内代谢后最终产物呈碱性,这类食物 就称碱性食物。判断哪些食物是酸性哪些食物是碱性, 可概括为以下几条: (1) 所有的油脂——动物油、 植物提炼油都是酸性食物。 (2)大部分的谷类——大麦、小麦、燕麦、玉米、米饭、 面包、面条都是酸性食物。只有小米、栗子、番薯、马 铃薯、南瓜是碱性食物。 (3)大部分坚果、种子、豆类是酸性食物,如腰果、核 桃、花生、芝麻、扁豆。只有杏仁、黄豆、豆荚类是碱 性食物。 (4)所有肉类、内脏、蛋、海鲜、贝壳类都是高酸性。 常见食物不为人知的功效 碱性食品健脑益智 碱性食物对大脑的健康有一定的益处。使血液呈弱 碱性的食品有洋葱、蘑菇、茄子、绿豆、青菜、芹 菜、菠菜、白菜、葡萄、苹果等。 另外,核糖核酸是维持大脑记忆的重要成分,而镁 离子能使核糖核酸进入脑内。含镁多的食物有全麦 制品、豆类、荞麦、核桃、花生等。 甘麦大枣有助纠正失眠 用食物来纠正失眠,可能会有意想不到的效果。用 甘草 30 克,浮小麦 60 克,加大枣 15 个加 4 碗水煎 成 1 碗,于早晚分成两次服用,就是传统治疗失眠 的"甘麦大枣汤"。另外,牛奶、桂圆、莲心、鸡蛋 都有安神功能,对治疗失眠有一定作用。 核桃等坚果延缓听力衰退 老年人出现耳聋眼花是常见现象,而常吃葵花籽、 核桃、松子、榛子等坚果有延缓听力衰退的作用。 同时,不要吃高脂食物,戒烟限酒。 豆制品预防骨质疏松 许多研究表明,大豆异黄酮可抑制骨的再吸收,所 以在防止骨骼脱钙中起到肯定的效果,多吃大豆及 豆制品就可摄入较多的异黄酮。吃大豆的同时如果 再吃富钙的虾皮、海带、芝麻酱和含维生素 D 的沙 丁鱼、三文鱼,每天晒太阳 10 到 20 分钟,更能提 高钙的吸收利用率。 碱性食物大盘点 1. 蔬菜类碱性食物 (1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、 西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。 (2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜、萝卜、苤蓝、 旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、 金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。 (3)属于平性的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘 蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。 (4)属于温性的碱性食物有:山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里 蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。 (5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。