食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂常温下为液态由于原料来源加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂,包括粟米油花生油橄榄油山茶油芥花子油葵花子油大豆油芝麻油,核桃油等等。
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