在我国,猪肉上的蓝色印章,是用食物色素制作而成的,这样的色素并不会危害到健康,是符合食品添加剂的使用标准。 在制作猪肉时想要去除这些蓝色印章,将猪肉泡在小苏打泡制的水中浸泡本个小时即可食用。 生活中,猪肉上的蓝色印章表明猪肉经过动物检疫部门检验,是检验合格的猪肉,同时,带有蓝色印章的猪肉也是可以食用的,大家大可放心。