炸薄荷叶的用料

炸薄荷叶的做法

步骤1
选鲜薄荷叶芽,冲洗干净,沥水。
步骤2
鸡蛋、面粉、盐打成稀糊后,不能太稠,放入薄荷叶,裹上面糊。
步骤3
油温不能太热,先滴上面糊试试,如果迅速发起来就可以放薄荷叶了。
步骤4
盘底垫上厨房纸吸掉多余油脂。

炸薄荷叶的烹饪技巧

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