发霉的海带洗干净不建议继续食用,因为海带已经变质,继续食用可能会出现腹痛腹泻的症状。干海带上的白点,是甘露醇物质,不是受潮发霉。海带发霉后,营养物质会全部流失,食用后可能引发各种肠道疾病。

发霉的海带洗干净不建议继续食用

发霉的海带洗干净之后,虽然会重新变成正常的颜色,但是有些霉菌从外表是看不出来的,肉眼看不到的地方,可能已经变质,所以不建议继续食用。
干海带上有白点,并不代表受潮发霉,这是一种叫甘露醇的物质,是植物碱经过风化形成的。这种物质不仅没有害处,而且还具有利尿、消肿等作用。
海带发霉后,会散发出浓浓的霉味,这时的海带已经变质,营养成份完全流失,食用后,可能会造成恶心、呕吐等症状,甚至会引发更多的肠胃疾病。