国家食品安全风险评估中心表示,锰是人体必需的元素之一,它在骨骼健康、抗氧化、代谢调节、蛋白质和能量代谢及其他一些生理功能中发挥重要作用。
锰摄入量不足可能导致骨质疏松、动脉粥样硬化、癫痫等症状,身体对锰的需要来说,少了不行,多了也不行,过少过多都会影响健康。
参考资料来源:百度百科--锰
参考资料来源:人民网--各种营养素多了少了,都不行