\ue50a作者:　\ue50b\ue50a夏雪宜　\ue50b\ue50a时间:　\ue50b\ue50a2018/08/13　22:41　\ue50b\ue50a来源:　\ue50b\ue50a《视野》　\ue50b\ue50a点击:　\ue50b\ue50a次　\ue50b蒲松龄　19　岁时参加公务员海选,在县、府、道试中都获得第一名,成为秀才,小小年纪就在山东出了名。在那之后,蒲秀才屡战乡试屡不中,连候补公务员的队伍都没能进去。蒲松龄　71　岁时,朝廷实在不好意思,给了他个安慰奖,封他为贡生,每月工资四两。但这笔钱从来没进过蒲松龄的口袋,全被上面贪污了。他这一辈子基本都靠当老师养活一家子,偶尔给大官出主意挣点小钱。　按照当时的工资水平,一个私塾先生的年薪是　8　两。而三四口人一年的穿衣吃饭至少需要　20　两银子。再加上妯娌不合,闹分家的时候,恶嫂子把祖上留下的好田、好房都抢走了。蒲松龄分到的那几块田基本是废的,一年也产不了多少东西。恶嫂子给蒲松龄留下了非常深刻的心理阴影,导致他在书中写了二十多个悍妇。　可见,蒲松龄长期生活在贫困线之下。他不止一次拿自己的穷开涮,腊月二十三敬灶王爷没有好菜,写篇《金菊对芙蓉(甲寅辞灶作)》说:“灶神不会因为敬品太寒酸,就在玉皇大帝面前说我们一家人的坏话吧?”　到了除夕再来一篇,《除日祭穷神文》质问穷神:“穷神,你这个磨人的小妖精,为何总是缠着我?我该拿你怎么办!”　蒲氏家常菜除了大白菜、野菜,就是些自制咸菜。小菜配上粥或者煎饼,一顿就这么解决了。蒲松龄在市场看见青鱼,“一见流清涎”,紧接着再感叹一句“二月初的青鱼太贵了,想吃他也没有钱啊”。　这首《青鱼行》结尾是一句“口腹喜新皆厌频,人生丰约何不均?”。天天吃没有油水的饭菜,谁都有受不了的那一天。但是蒲松龄吃煎饼,怎么吃都不腻。　他身为山东大汉,没有不吃煎饼卷大葱的道理。但是,蒲松龄离不开煎饼不单单是受地域和收入的影响,而是因为爱得深沉。他为心爱的煎饼做赋,梳理煎饼的历史,详细记录山东中部地区做煎饼的方法,对煎饼赤裸裸地表白。　煎饼在他眼中“圆如望月,大如铜钲,薄似剡溪之纸,色似黄鹤之翎”。一个富二代被他种草了煎饼,想用鱼翅鲍鱼换他手里的煎饼。他转身便走,只留下一句“不换不换……”蒲松龄是当之无愧的山东煎饼形象代言人。　39　岁时,蒲先生装着一包自家摊的煎饼,从小镇出走,来到山东中部大户毕家做家庭教师。蒲先生在毕家干了三十年,不仅要教毕家　8　个孙子读四书五经、做八股,而且还要陪他们去济南考公务员。　在这期间,蒲松龄还成了毕老爷毕际有