吃中药不应加糖。中药煎成的汤剂多数苦涩,往往有些人受不了这种苦,不加糖就喝不下去。但这样做可能会产生适得其反的效果。1.药的化学成分比较复杂,糖特别是红糖含有较多铁、钙等元素,一旦中药中的蛋白质和鞣质等成分与之相合,就会起化学反应。 2.有些药必须利用苦味来刺激消化腺的分泌,才能发挥出疗效。若加糖,则失去了这种作用。3.糖可以干扰人体对微量元素和维生素的吸收,抑制某些退热药的药效,降解某些药物的有效成分。