黑蒜除了不能和上述食物一起吃之外,还需要注意的是婴幼儿不能食用黑蒜,因为黑蒜会刺激婴幼儿娇弱的肠胃,严重的话还可能导致肠胃炎。同时,也不建议火气较旺的人食用过多黑蒜,因为黑蒜可能会导致体内的肝火更旺。
黑蒜有很好的抗氧化和抗酸化功效,如果正确食用可以帮助改善睡眠状况,促进睡眠。尤其是贫血或者缺铁、缺钙的人可以适当吃一些黑蒜,帮助改善贫血等症状。