不管是生吃还是熟吃,番茄的营养价值都很好,糖尿病患者也不需要特别的注意什么,因为茄红素和胡萝卜素是脂溶性维生素,所以相对来说,熟吃的话吸收可能更好,如果想要摄取更多的维生素的话,那么还是建议生吃。根据自己的选择、口感,可以适当的改变吃法。
喜欢吃番茄酱的朋友们也可以直接选择吃番茄,这样不管是营养吸收,还是控制血糖,都能够有一定的保障。饮食上多加注意的话,一般来说,血糖都是可以维持稳定的,所以关键还是需要患者自身多加关注。