家庭版泡椒凤爪食材介绍 鸡爪适量,料酒一勺,盐一勺,葱少许,麻椒一小把,清水适量,泡椒500克,小米辣3个,冰块适量,姜适量,蒜适量, 家庭版泡椒凤爪的做法步骤 1、鸡爪洗净备用 2、然后把鸡爪的指甲剪掉 3、然后从中间切开 4、锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开 5、烧开之后放入切开的鸡爪,煮至用筷子戳一下透了就可以 6、冰块放入一个盆中,倒入适量的纯净水 7、将煮好的鸡爪子放入冰块水中,这一步是为了让鸡爪更Q弹 8、泡椒准备好 9、统一放入一个容器中,鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋,盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了 10、成品图 11、成品图