母猪肉由于饮食结构和生活环境体内含有很多的有害物质,会危害人的身体健康。比如母猪体内含有的免疫球蛋白,它会与人体内的抗原体结合,产生有害的作用,影响免疫系统功能的正常发挥,会引起一系列的疾病,比如会引起引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,特别是产仔前的母猪体内这种免疫球蛋白含量会更高。所以一定不要食用母猪肉。还有一点,农村流传很久的说法,就是母猪肉吃了容易生病,这也不是空穴来风,母猪生活得比较久,而养猪场,猪多本来就容易生病,肉里面是有很多寄生虫的,话不能乱说,这是真的!但是经过正规渠道来的,一般是要过国家的检疫标准的,这样儿的肉但是没问题,只是味道上稍微差一些。其实用于配种的公猪也是你样儿的,只是可能没有母猪活得那么久,但是相差也不大,这类肉都不好吃,肉质粗,又有很重的臊味儿。