常见食用菌种类有哪些?
平菇,金针菇,香菇,杏鲍菇,海鲜菇,蟹味菇,秀珍菇,姬菇,双孢菇,草菇,滑菇,榆黄菇,羊肚菌,松茸,牛肝菌等,而且同名有好几种类型,所以你问得问题的太广,如果想要从事或者了解可以更详细的说出你的需求。
食用菌那些品种产量高
据有关部门调查分析,开发以下几种新型食用菌将有较高的经济效益,它们是:
1、鸡腿菇:因形如鸡腿而得名,味道鲜美可口,肉质细嫩,营养丰富,含有人体所必需的多种氨基酸。经常食用有助于消化、增强食欲,还可治疗痔疮。其人工栽培技术和产量与平菇、凤尾菇相同,但价格却比它们高3~4倍。
2、北芪菇:据化验分析,该菇中的18种氨基酸总和、多糖及微量元素等含量均高于普通食用菌,营养价值和药用价值较高,是治疗人体牛皮癣和各种皮肤病的特效良药。
3、高环柄菇:是一种珍稀食用菌,味道鲜美,营养丰富,单株菇鲜重可达0.33公斤。
4、杨树菇:该菇是近期发现和培育的一个优质食用菌新品种,人工栽培方法与凤尾菇相似。其味清香甜美,菌柄脆嫩,适合鲜销、干制、罐藏,是很有开发前途的品种之一。
5、紫木耳:肉质鲜嫩,味道独特,具有黑木耳的柔软性,又具有毛木耳的脆质。其品质明显优于毛木耳,且生物学的转化率较高。培育紫木耳既可弥补国内黑木耳生产的不足,还可填补夏季木耳生产的空白,具有较高的开发价值。
世界上的食用菌品种有多少?
以前栽培食用菌有四大品种:双孢蘑菇,平菇,香菇,金针菇现在已经实现工厂化了,新的四大栽培品种次序发生了改变:即金针菇,杏鲍菇,香菇,蘑菇。黑木耳因为栽培周期较长,故此无法和工厂化生产的食用菌品种相比较。另外,在各地消费习惯的不同,所消费的食用菌品种也不尽相同,比如广州,就以草菇为主要品种,安徽以西,长江以北则以双孢蘑菇为主要品种。江浙,上海等地消费的品种就五花八门了,高档的,低端的都有了。
求食用菌药用菌各种食用菌分类及名称
这个要求内容很多很大,不可能一一介绍。给你推荐一篇文章。作为参考吧。