回答香菜有大叶和小叶2个类型,大叶品种的植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种的植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性较强,但产量相对较低。按照种子大小划分,分为大粒种和小粒种。适合在保护地栽培的主要有5个品种:山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜。
一、香菜有几种
1、按照香菜叶片的大小划分,香菜可以分为大叶品种和小叶品种。大叶品种的香菜,植株相对较高,叶片较大,缺刻少而浅,香味淡,产量较高,而小叶品种的香菜,植株相对较矮,叶片较小,缺刻深,香味浓,适应性强,能够在低温环境下生存,但产量稍低。
2、按照香菜种子的大小划分,香菜可以分为大粒种和小粒种。大粒种香菜的果实直径在7-8mm左右,小粒种香菜的果实直径在3mm左右,目前中国种植的主要是小粒种香菜。
3、适合在保护地种植的香菜主要有山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜这5种。
(1)山东大叶,株高40-50cm,植株较直立,叶片大,叶色深绿,稍厚,叶柄长12-13cm,浅紫色,植株嫩,香味较浓,纤维少,耐寒性强,但耐热性稍差。
(2)北京香菜,株高30cm左右,叶片小,呈绿色,低温时颜色变深或者变紫,叶柄细长,浅绿色,香味较浓,耐寒耐旱性强。
(3)原阳秋香菜,株高在42cm左右,香味较浓,耐热耐旱性强,适宜在肥沃的土壤中生长。
(4)白花香菜,香味较浓,成熟时间较晚,耐寒性好,喜肥,但是产量较少。紫花香菜,植株较矮,一般在7cm左右,成熟时间较早,耐寒耐旱。
二、香菜种子如何催芽
1、在催芽之前,需要将香菜种子的外壳给搓开,分离出种子。
2、将种子在水中浸泡4-5小时以后,装入袋子中,把袋子悬挂在井中离水面6.6-9.9cm处,每天将种子放到井水中湿润一次后仍吊于原高度,7-10天左右发芽,待有40%左右的种子露白时取出播种。
3、用18℃左右的冷水浸泡种子大约12-24小时左右(过程中需换水一次),浸种后将种子捞出,晾干,然后将种子放在湿的的布袋中,把布袋放在地坑中埋20小时左右进行催芽,等到50%左右的种子露白时取出播种。
4、使用赤霉素浸泡种子11个小时左右,浸泡完毕后,把种子清洗干净,再用冷水浸泡10小时左右,捞出清洗风干,用湿袋子装好放在9℃左右的冰箱内,时间在5-7天左右,等到30%左右的种子露