白蛋白的合成虽然跟食物中蛋白质的摄取有关,但是主要受血浆水平调节,在肝细胞中没有储存。
通常在重大手术或烧伤后会出现白蛋白偏低的症状,此时需要及时补充白蛋白以预防发生严重的后果,而人血白蛋白就是最好的选择。人血白蛋白是从人血液中提取出来的,一般通过静脉注射的方式,能快速补充血液中的白蛋白。除去一些大失血手术、烧伤或肝硬化或低蛋白症等人群需要注射人血白蛋白,一般人群是不需要特别通过人血白蛋白来补充白蛋白的。普通人群白蛋白偏低主要是由于营养不良引起的,牛奶、鸡蛋、鱼虾肉类等的蛋白质含量较高,建议多吃,豆制品中的蛋白质含量也很高。
食疗的作用只针对于普通型的血蛋白偏低人群,如果是重症低蛋白患者或其他特殊人群,食疗的作用见效很慢,要在医生诊断配合下,采取静脉注射人血白蛋白的方式来补充白蛋白。