具有芳香味的有机物应该不仅是局限于苯吧?芳香味和水果味分别是哪些物质才有的?
问题描述:
目前已知的芳香族化合物中,大多数是没有香味的.因此,芳香这个词已经失去了原有的意义,只是由于习惯而沿用至今.
一般而言,低分子量的酯会具有较明显的芳香气味,典型的有乙酸乙酯(酒中)、菠萝酯、乙酸异戊酯(水果中).但高级饱和脂肪酸单酯通常无味
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