老黄瓜就是绿色的黄瓜长啊长~然后变成皮橘红色的皮、还特别粗糙、去掉皮、黄瓜很嫩、鲜味、带点酸
老黄瓜的用料
红辣椒一个老黄瓜一个
老黄瓜的做法
步骤1
准备就绪
步骤2
老黄瓜去皮、去瓤、舔一口、哎呀、酸的很清爽
步骤3
去瓢
步骤4
黄瓜切片、红椒切丝
步骤5
土豆切片、
步骤6
热油下锅爆香葱花、放一克十三香、酱油5-10毫升都可以呀
步骤7
我喜欢、放油的时候、油我会放多一点、大火翻炒,那样土豆煸炒一下、土豆变软后约成熟了、再放别的菜下来一起炒~油多一点的话土豆会沾满油在锅里翻炒、不粘锅、但别太多油、油多就会很腻、我刚看了一下我的油瓶、用差不多40毫升的油~
步骤8
土豆差不多熟了、就放老黄瓜和红椒、盐 、炒一会、黄瓜软了下来、没有那么大水汽了、可以吃一下、觉得很好就出锅~ 很简单、现在这个季节老黄瓜很多、它又利水~有好消化~老幼皆宜呀~ 微酸、清淡~舒服~
老黄瓜的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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