贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。
壳薄。
壳顶近壳的最前端。
两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
海虹-百度百科
煮过的海虹里凉了能吃
材料
淡菜干1小碗
土豆1个
咸蛋1个
大米大半杯子
香菜的量根据自己喜好
不需要放任何咸味
做法
1、土豆事先蒸熟悉,我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。
2、去皮,压成泥,土豆放在粥里,可以起到粘稠的作用,让粥的口感更好。
3、淡菜干冲洗干净,清水浸泡1-2小时。
4、香菜洗干净,切段1CM长。
5、咸蛋去壳,切碎,(如果有买到单纯的咸蛋黄,可以直接下蛋黄)
6、网上说煮粥大米要事先浸泡,俺今天就泡了,但是俺还是忘了用开水煮粥。
7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水,放电饭煲里煮40分钟。
8、粥快好前7-8分钟,可以把咸蛋碎撒进粥里,这样咸味就够了。
9、盛出一碗粥,撒上香菜即可。
喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。
煮熟隔夜的海虹保存得当的话可以食用。
但是隔夜海鲜也是有危害的。
1.因为海鲜较容易滋生细菌,煮熟之后也会很容易变质,但是保存得当的话,细菌滋生的很少,即使经过了一个晚上,也还是可以食用的。
2.隔夜海鲜损肝肾。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。
如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
扩展资料:
介绍:贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。
分布于中国黄海、渤海沿岸。
贻贝壳呈楔形,前端尖细,后端宽广而圆。
一般壳长6~8厘米,壳长小于壳高的2倍。
壳薄。
壳顶近壳的最前端。
两壳相等,左右对称,壳面紫黑色,具有光泽,生长纹细密而明显,自顶部起呈环形生长。
营养价值:
每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。
贻贝还含有多种维生素及