单日销售毛利润:5000*28%=1400元
单日净利润:毛利润-固定成本-变动成本-折旧费-运营费用 = 净利润
固定成本:房租、人员工资、水电费
变动成本:短途运输(提货费、仓库周转)、耗材、税费
折旧费:房屋装修折旧(基本零食店3年需要二次升级)+设备折旧+转让费计提。PS:如果是加盟店,还要考虑加盟费、保证金等等上交给地主家的费用。很多人核算利润,最尝犯的错误就是没有计提房屋装修、设备、转让费等支出的折旧,这在会计准则上是不科学的。
运营费用:包括活动策划物料、促销、以及临期产品处理发生的亏损
净利润=1400-328(房租)-373(人员工资)-50(水电费)-100(变动成本)- 150(折旧费)-50(运营费用)=349元
看到了吧,表面看起来一天1400多元的毛利,相当可观了,但是真正到手属于店主的也就是个零头了,349➗5000 = 6.98%,净利润率也就6.98%,也就是说开零食店,真正到手的就6个多点,下次谁要再跟你叨叨叨说你们家东西卖的贵,利润加那么高,你可以直接给他一个大耳光子。
2、为什么那么多零食店都倒闭了?
有了上面的分析,这个问题就比较容易回答了:倒闭都是因为亏损或者微利(这种状况比亏损更折磨人,一个月盈利几百几千,不上不下,想回收投资成本更是遥遥无期)。如果你对开零食店有兴趣或者想加盟零食店,接下来几篇文章相信对你很有帮助:开零食店是加盟好还是自己进货好?零食店生意不好的8大原因;开一家零食店大概需要投资多少钱?开零食店利润怎么样?零食店如何定位?