生吃核桃仁。要想保证核桃的营养不会流失,最可靠的吃法就是生吃核桃仁,平时上班饥饿的时候吃一把核桃仁,营养又管饱。
酸奶核桃仁。减肥的小伙伴对酸奶核桃仁一定不陌生,浓浓的酸奶,在上面撒上时令的水果、燕麦、饱满的核桃仁和其他坚果,低脂有营养美味。
核桃酥。把化开的黄油、蛋黄和糖搅拌混合均匀;接着把核桃捣碎,放入搅拌好的混合物中,并撒入低筋面粉揉成面团,醒一段时间后把面团揉成小圆团;然后把蛋液刷在圆团上,并放入烤箱中烤15分钟,就可以开吃了。
核桃粥。在煮粥时发入红枣和核桃仁,软糯的大米搭配甜美的红枣和香软的核桃,简直美味极了。
核桃仁凉菜。把核桃仁放入煮沸的热水中过水,然后和泡发的木耳放在一块,放入调味料和香油,拌匀即可食用,清新又爽口。
核桃油。把核桃拿去作坊制作成核桃油,当做食用油来吃,既能保护视力、强健骨骼,又能益智健脑、延年益寿。