服用头孢后不能吃的食物,主要是不能饮酒,因为大部分头孢的结构中含有侧链,会竞争乙醛脱氢酶的活性,阻止乙醛进一步氧化,从而可以引起双硫仑反应。双硫仑反应有一定的危害性,主要的症状是有可能会出现面部潮红、头痛、恶心、呕吐、心悸、心动过速,严重时有可能会出现呼吸困难,更严重的有可能会出现肝衰竭,甚至死亡。所以在服用头孢之后,服用期间或者服用之后的一个星期都不能饮酒。这里的酒不仅指喝的酒,还包括含有酒精的饮料,像酒心巧克力,一些药物里也会含有酒,比如藿香正气水,这也是要避免服用的。但是,不是所有的头孢都可以导致双硫仑反应,会导致双硫仑反应的药物是常用的头孢哌酮、头孢呋辛、头孢美唑、头孢西丁,还有头孢他啶和头孢曲松。其他的头孢地尼、头孢丙烯、头孢吡肟、头孢克洛则是不会发生双硫仑反应的。