越来越多的研究表明,维生素K对维持骨骼健康至关重要,一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高,比如西蓝花、菠菜、生菜等。菠菜中含有的草酸会影响钙的吸收,但是可以通过焯水去掉大部分的草酸,不会明显影响到钙的吸收。老年人如果胃口不好,可以通过药物或保健品补充维生素。但需要注意的是,在服用华法林的情况下,因为维生素K会干扰华法林的抗凝作用,需慎重补充维生素K,具体可咨询医生。(韩沐真)