大便遇水散开呈棉絮状是由于出现小肠吸收不良综合征、胰腺炎导致,小肠的主要功能就是吸收食物中的营养,当小肠的功能出现障碍时,就无法吸收食物中的营养,导致排泄的粪便中伴随大量的食物。患者大便时不仅颜色淡,并且大便的量比较多,大便的性质以油脂状或泡沫状为主,在大便时粪便会漂浮在水面上,还会伴随恶臭的味道。脂肪类食物进入胃内后主要是通过胰腺液帮助消化,一旦胰腺出现炎症或者胰腺液疏通出现问题,就不能够将脂肪类食物分解,导致脂肪伴随着食物残渣被排泄出来,也会出现脂肪泻的症状,在大便时大便就会散开,像棉絮一样,这些人需要针对胰腺的疾病进行治疗。