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泰山原浆啤酒144项原材料质检,精益求精从源头做起从100℃到-1℃:麦芽汁糊化并煮沸,在经过层层滤选后冷却至零下1℃。1440小时:培养后成熟的上层酵母与麦芽汁交融后开始低温发酵,1440小时后进入原浆原液形成,并进入原浆罐原浆瓶经过消毒、无菌风烘干和二次抽真空后,进入Krones生产线进行灌装,并发往我国各地。酒水发布网告诉大家泰山原浆啤酒28天好吗?啤酒代理泰山28天原浆啤酒储存温度?
1、 啤酒的降温方法 啤酒的储存温度一般是5-25℃,最佳饮用温度8—12℃。夏天,啤酒降温一般在专用冷藏柜中,家庭可使用冰箱的冷藏,温度控制在8—10℃,没条件的也可使自来水进行适当降温。千万不能使用冰柜或在冰箱的冷冻状态,特别是不能使用激冷模式。否则会造成很多意想不到的危害:
1.1爆瓶:啤酒玻璃瓶承受的温差极限是39℃。冷冻后再放在温度相对较高的地方极易产生爆瓶,更不能把冷冻过的啤酒置于阳光下。
1.2半瓶:啤酒结冰后,体积增大,会使啤酒瓶爆裂,没有爆裂的,也会从瓶盖冒酒,产生漏气酒和半瓶酒。
1.3变质:啤酒冷冻后,胶体稳定性受到破坏,容易产生悬浮物、沉淀等外观质量问题,并影响啤酒的口感。
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2、 避光储存 严禁雨淋
2.1啤酒经日光长时间照射后,会加速啤酒的老化,颜色变深并会影响啤酒原有的新鲜口味。建议啤酒最好存放在室内,不要暴露于阳光下。
2.2 啤酒淋雨后,瓶盖部位会快速生锈,瓶标会脱落,严重影响外观质量,所以一定要做好雨季防护。
3、 切勿撞击 防止爆瓶 啤酒是一种富含二氧化碳的饮料酒,瓶装啤酒经过撞击或晃动后,溶解在酒液中的二氧化碳会快速释放出来,瓶内瞬时压力增加,会增大爆瓶的几率。另外,瓶盖部位经撞击后会破坏密封性,导致酒液溢出造成半瓶酒等质量问题。所以,啤酒在搬运和饮用过程中,一定要轻拿轻放,切不可有外力撞击。
4、正确开启 小心割手
4.1普通啤酒:开启一定使用啤酒专用启具,且不可采用其