2018 快报杯 创意 饮品大赛 网上报名通道 12月的街头,23:30,奶茶摊的两位主人依偎着取暖。在他们的记忆中,有丈夫白天上班,下班后帮忙摆摊的甜蜜;有还没准备好就有人来买奶茶的兴奋;也有因不符合规定,被限制摆摊的惆怅…… 开一个夫妻奶茶店,或与心爱的人摆奶茶摊成为了当年不少青年男女最朴实,又最美好的心愿。 但不是有共度风雨的决心,同甘共苦的恒心就能让夫妻奶茶店“白头偕老”。许多带着美好憧憬而来,却遗憾归去的案例不计其数。在决定开店前,有许多问题需要深思熟虑。 夫妻奶茶店曾经为何盛行 不少台湾奶茶连锁品牌在招商时,对夫妻或家庭开店的加盟者青睐有加。而不少大陆品牌对于夫妻店同样寄予厚望。 在他们看来,家庭成员之间在默契度和沟通协调上有着先天的优势。同时,相比外招的店员家庭成员更易互相信任。开店的成功率更高。 一位在2003年开奶茶店的业内人士表示,自己与妻子开了近3年奶茶店,赚了近30万左右。在那个年代,比许多外出打工的强上不少,那时夫妻同在店内做的确是不错的选择。 他说,那时奶茶制作很简单,做奶茶用粉调一调就好,两个人基本上能忙过来。再加上竞争小、房租不高等原因,开个奶茶店比做早餐店、小吃店等项目轻松很多。 不少朋友看他们生意不错,也不再外出打工,在老家开起了奶茶店,形式也多为夫妻搭档。 可以说2000年—2008年左右,夫妻奶茶店在行业中非常盛行。