配方:1 杯食糖、半杯无味按 摩油、6 滴橙味精油、一小撮胡椒粉,搅匀即可。洗浴时擦在湿润的 皮肤上,擦揉后洗净。 3、治鼻塞防感冒。胡椒是一种天然的解充血药,胡椒中的化学 物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液, 从而打通鼻子, 缓解感冒症状。 鸡汤撒上胡椒粉,是通鼻的完美食物搭档。 4、助消化。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、 粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化。 5、治感冒。胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有 很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。 1 那么,黑白胡椒有哪些区别呢? 1、加工上的区别:胡椒的果实在没有完全成熟时,其表皮是绿 色的,此时把果实摘下来,放入沸水中浸泡 5~8 分钟,然后再放太 阳下晒干或用火焙干,在这个过程中,胡椒果实会慢慢收缩并变成黑 色,这就是黑胡椒了。黑胡椒磨成粉通常是粗磨,就成了黑胡椒粉。 等到胡椒果实完全成熟, 变成鲜红色时, 将胡椒果实摘下来除去果皮, 再将留下的种籽晒干即成白胡椒。白胡椒磨成粉就是白胡椒粉,一般 是磨成细粉。 事实上, 除了白胡椒和黑胡椒外, 还有绿胡椒和红胡椒, 在这里就不多说了,也只是加工的方法不同。 2、味道和使用方法上的区别:黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许 多,且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久,因为黑胡椒中的挥发性物 质较多, 如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。 黑胡椒还有一个特点, 就是温度越高味道越浓郁,因此最适合用来制作铁板类的菜肴,也适 合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清 香, 且香味比较稳定, 不易散失, 是烹煮鱼, 红烧菜肴的理想调味料。 图/哈友:糯米 baby 2