棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱。
棕榈油适合家庭使用,目前市场上已经推出了小包装瓶的棕榈油,如果消费者们有兴趣的话也可以通过市面进行购买小瓶的棕榈油,炒制食物看看是否合适自己的口味要求再进行大瓶装棕榈油的购买。