黄瓜是一种常见的食材之一,因为它的价格实惠,味道清香可口,受到人们的欢迎。黄瓜之所以被人们所喜爱,除了口感好之外,还在于它的营养价值。黄瓜的营养价值是其他的食材所不能比的,作为一种食材,黄瓜的那些营养价值究竟有哪些呢?妈网百科在这里为你解答!
抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
查看全文
在平时的饮食上,一定要注意食材的搭配,搭配好了能够将两种或者以上食材的营养与功效充分的发挥出来,搭配的不好的话就有问题了,轻者可能会引起身体的一些轻微的不适,严重的可能会导致食物中毒,甚至危及生命健康,因此食材的相互搭配很重要!对于黄瓜这种常见的食材,它要怎样搭配才最营养最科学呢?
黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好
黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃
豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
查看全文
黄瓜是很多人都比较喜欢的一种食物,对于那些爱美的女性朋友来说,很多人都听说过黄瓜面膜,也有很多人听说黄瓜能减肥,对于黄