武功山地处江西萍乡境内,武功山美食既受吴楚文化特别是楚文化的影响,又有赣西美食的特点。武功山有什么好吃的?值得推荐的是以萍乡美食为主的武功山特色菜和武功山特色小吃,它们均取材多用本地的山珍河鲜,土特产品,精于刀功,注重火候,讲究制汤、用芡、调味,烹调多用烩、炖、爆、炒、煎、氽、蒸等技法。成菜或质火念味鲜,或滑爽软嫩,或干香酥脆,异彩纷呈,各具特色,口味特点是咸、鲜、香、辣,少用酱色与厚芡,忌甜口,却偏爱单独的甜菜。如:大安冬粘米的清香,长平山羊肉的肥美,杨岐石鸡的滑嫩,武功冬笋的甜爽,鲜活可口的禾花鲤鱼,
武功山地处江西萍乡境内,武功山美食既受吴楚文化特别是楚文化的影响,又有赣西美食的特点。