百合花属多年生草本植物,科学拉丁学名LiliumL, 因百合鳞茎由许多鳞片抱合而成,故名百合。百合花是世界名贵球根花卉,其性强健,喜冷爽湿润气候及半阴环境,忌直射阳光,不耐寒,忌干燥的石灰质土壤,在腐殖质丰富和排水良好的微酸性、深、厚沙质壤土中生长最好,抗病力弱,要求栽培环境通风良好。百合花种类繁多,花色艳丽丰富,花形典雅大方,姿态娇艳因品种而异;花朵皎洁无疵、晶莹雅致、清香宜人;百合花既宜盆栽和插花,又是常见的庭院花卉。鲜花用作插花,其花朵保鲜期长达15天,是世界著名的鲜切花。百合花根如大蒜, 味如山诸, 百合的地下茎为鳞茎。百合花叶片青翠,花形各异,品种丰富。