生姜和红枣都是厨房里常见的食材,二者搭配成的生姜红枣水具有益气补血,温中散寒的作用。生姜红枣水的具体功效:生姜在厨房里是人们常用的佐味佳品,在中医上也是一味中药,其性辛温,归脾、胃、肺经,具有解表散寒,温中止呕,温肺止咳等功效,此外,对于生半夏、生南星等药物之毒,以及鱼蟹等食物中毒,都有一定的解毒作用。红枣在中医上属于补气药,性甘温,归脾、胃、心经,具有补中益气,养血安神的功效。二者搭配,经过煎煮将药效充分发挥出来,平时经常服用具有健脾益气养血,温中补虚散寒的功效。