炒田螺肉的用料
油盐适量葱3根
高度酒适量
炒田螺肉的做法
步骤1
田螺肉洗干净之后放醋,盐焯水。
步骤2
小米辣切圈,葱切葱花。
步骤3
姜切丝,大蒜子切碎。
步骤4
洗锅烧油,放入田螺肉盐爆香,适量酒。姜丝,小米辣下锅。稍多放油。
步骤5
大蒜子加入,适量清水。出锅前放葱花,几滴酱油调色。
步骤6
家常菜。
炒田螺肉的烹饪技巧
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