紫苏叶其实有很多个吃法,有着不错的药用作用。一般情况下,人们会将它用来和水鸭一块焖制,出锅后的味道会更好。或者是在做大闸蟹的时候使用,也能够用来作成紫苏叶饼。另外,将它的叶子切成末状之后,在热油中爆香,用来煎黄瓜也是很不错的。