三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白,远远高于其他鱼类,多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的平衡,提高人体的免疫力。
2、预防贫血。三文鱼含有大量的铜元素,铜元素是人体必不可少的元素,铜元素对于血液、中枢系统、皮肤、大脑的发育都有很重要的影响,人体的贫血同样也会跟铜元素的缺少有很大的关系。多食用三文鱼可以预防贫血的症状。
3、预防中风。三文鱼体内含有的不饱和脂肪酸,可以对血液过多的饱和脂肪酸进行清除,加快血液循环,增强血管壁的弹性,经常食用可以预防中风。
4、防止老年痴呆。