糖带来的不仅是甜蜜,
还有痛苦......
《不吃糖的理由》不是一本专业的营养学图书。它更像是一本故事书,给不吃糖,或者少吃糖一个充分的理由。
如果你认为对糖有所了解,这本书能让你懂得更多;如果你正在打算少吃甜食,这本书能让你坚持的更久。
能够改变人的观念的,莫过于向他展示更多的真实。
当陶伯斯写下《不吃糖的理由》这本书时,大概就是抱着这样的态度。而我也是因为同样的理由,开始了本书的翻译。
新书《不吃糖的理由》
作者:Gary Taubes
Gary Taubes是纽约时报排行榜的畅销书作家,被称为“单枪匹马打倒制糖业的男人”。他上一本畅销书《我们为什么会发胖》,被纽约时报称作有智慧的减肥书。
而他的下一本书,就是我从2016年开始翻译的这本《不吃糖的理由》,如今终于出版了。
他们也在推荐
有幸请到几位朋友为本书写推荐语:
那些无需努力就能获得的快乐,都来自毒品。而糖,就是毒品。他提供的是廉价的愉悦,种下的是依赖和疾病的种子。人类已经被它包围,伴随着其他现代生活的因素,糖尿病,心血管疾病、癌症依然在节节攀升。如何才能救赎?每个人都只能自救——而自我救赎的第一步,就是戒糖。
——木森,《无麸质饮食完全指南》
糖是新世代的神,享受着贪欢的人类虔诚的供奉,终于在工商业中化身为巨大无朋的存在;它不断地给营养学研究者、意见领袖、政策机构以不可忤逆的指示,在书籍、媒体、膳食指南中写下不容置疑的训诫:糖好,脂肪有害。和以往的神不同,它让人们牺牲了身体的健康。
——易楚,知乎专栏“原始饮食”作者
是说出真相的时候了!人类已经为糖类谎言付出了很多代价,许许多多的人为此早逝。
是说出真相的时候了!为了后代不再重蹈覆辙,为了我们不再有那么多的肥胖、糖尿病、肿瘤和痴呆症患者。
——夏萌,北京安贞医院临床营养科 主任医师