烧一锅热水,水煮沸后丢烟熏肉煮1-2钟,捞出洗净,滴干水,切成薄片。
洗干净配菜,切成段;拿一个小味碟放入调味料(辣椒切斜刀段)
热锅放少许油,油热后放熏肉,爆炒1分钟左右出香味,放入除辣椒以外的我配菜,爆炒出香味,倒入调味料翻炒2-3下,加入1-2个味碟的水,翻炒煮沸后,加入辣椒,爆炒一分钟左右,出锅.