经营生鲜超市的最大窍诀就是不能进次品货,进次品货一方面对你的生意有负面影响,另一方面你很容易卖赔,也许你会扔的更多。另外在定价的时候最好要定在消费者能接受的价格稍低一点,这样你才会不至于陪得太多,因为生鲜是有时间限制,过时是一文不值,你扔掉部分不如便宜卖掉不仅可以少赔,而且还可以树立价格实惠的品牌印象,下次你会卖的更多更快。