鲜虾米、韭菜、鸡蛋盐、食用油1.买回来的新鲜虾米用水洗净,控干水分,韭菜洗净切段。2.取适量的小虾米放入盆里,再打四个鸡蛋,加入适量的盐,还有韭菜搅散3.炒锅加热,加入适量的食用油,倒入蛋液,炒熟即可1.本身就是新鲜的海鲜,所以不用加鸡精了