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一、选铺秘诀
有人的地方才有消费,有消费的地方才有市场,所以人流量是选铺的首要考虑。选址秘诀有哪些?小维提醒大家,小本子拿出来,做好笔记。
1、太多同行的地方不要选
好位置都非常火,会有很多同行高手盯着这片区域。所以最好在看位置之前,先考察一下周边竞争对手的情况,如果在一公里的范围内超过三家,建议最好别选,竞争太大,就算有足够多的人流量,整个蛋糕平分下来,每家也赚不了多少。
2、门口太窄的街道不要选
便利店主打的就是方便,如果便利店门口太窄,肯定远离了主街道,既不方便停车,而且不容易被消费者发现,就算被发现,也很少会走到小街小巷买东西,这样一来客流量肯定做不起来。
3、两个车站之间不要选
公交站附近开店位置其实不错,但是千万别选在两个站台之间,距哪一个站都不算远也不算近,就算等车的顾客想买点东西,也会因为担心错过车而放弃。
店内
二、进货秘诀
1、货品质量最为重要
便利店最基本的成分就是货品,所以在进货这块对质量一定要把控好,千万不要贪图便宜,找一些不正规的渠道进货,虽然价格上便宜些,但是一旦遇到三无产品,过期产品,会大大的消耗顾客对我们的信任,丢掉便利店的口碑。
2、合理布局商品种类
什么叫合适商品?便利店不同于超市,并不需要像超市货品那么齐全,而要进一些更贴近顾客日常生活,能解顾客燃眉之急的商品,或者能满足周边最大需求的商品,让顾客真正体验便利。如:夜宵摊边就多备酒水;学校旁就备零食玩具学习用品等。
3、摸清周边消费水平
别贪便宜进低价劣质货,也不能不顾一切进太多高价商品。在某些方面上来讲,高价确实意味着高品质,但是如果价格太高,与当地居民消费水平不符,大家也只能观望而不会买。
货架
三、服务秘诀
消费的过程是,看到你,看中你,然后心情还不错,就下单了。顾客心情愉悦,自然痛快买单。反之则可能打消顾客购物兴致,甚至引起顾客不满,别说这次不消费,以后也不会再光顾。所以关于服务的这几点你要记住
1、对顾客爱答不理
有些便利店对顾客太冷淡,顾客进店之后店员没有任何反应,自己玩自己的手机,如此待客之道,谁进你店消费。至少应该微笑的说一句你好吧,而不是让顾客一进店就像到了无人超市的感觉。
2、太过激的推销
某些商品的利润高,老板往往就喜欢对顾客做推销,想尽量说服顾客购买。但这样做反而容易引起顾客反感,让顾客厌烦,购买的可能性也会大大降低。
3、有选择性地接待
同一时间进店两人,一个看上去消费能力更强,另一个看上去购买力较弱,你是否会直接接待前者?都是顾客,本不该有等级之分,而且现在的人看表面真的看不出来,低调的人太多,你就最容易看走眼。
4、没有耐心
龙生九子,九子个不同。有时候会遇到“挑剔”的顾客,对商品有更多要求,或者要找这个东西找那个东西的,有些老板嫌麻烦,直接装作听不见。做服务业就是要以顾客为本,如果一些简单的需求都不能得到满足,别人凭什么给你买单?
开业
综上所述,开便利店看起来是一件简单的事情,事实上中间的弯弯曲折只有店主自己心里最清楚,也只有把所有这些细节把控好,把情绪调整好,想要做一家赚钱的便利店其实也不是很难!如果加盟维好客便利店,所有这些问题都会有专业的人去指导跟调配,确实是个不错的选择。