7.2分410人做过　2小时以上　一般　1人份　配方　18种材料　瘦猪肉　糖　花椒面　盐醋色拉油　胡椒粉　做法　7个步骤　步骤1.　点击图片进入烹饪模式　腌肉。猪肉(瘦肉较好)切片,加小勺盐、料酒、鸡蛋、水淀粉抓匀放置。　步骤2.　准备配菜。可根据个人口味添加,但蒜苔、木耳、西红柿必须要有!!我加了洋葱,彩椒。葱姜蒜切碎　步骤3.　炸肉。锅热后加油,油七八成热下肉炸,炸30~50秒沥油捞出。　步骤4.　捞出的肉。　步骤5.　炸完肉把油倒出,留底油在锅里,加葱姜蒜爆香,放洋葱蒜苔翻炒。　步骤6.　加木耳、彩椒、西红柿继续翻炒,炒三分钟左右加过好油的肉继续翻炒。加糖、盐、生抽、老抽。　步骤7.　翻炒至九分熟,加水没过菜,待沸腾后加剩余水淀粉,待汤汁熬至稍微粘稠,加香醋、香油出锅。淋在香喷喷的米饭上,两大碗下肚✌\ufe0f