市面上卖的2元一杯的豆浆一般在250毫升左右,但是它有多种规格,并且每个地方的价格也会有所不同。豆浆都是用水泡涨后经过磨碎、过滤和煮沸而成。它的营养比较丰富,而且易于消化和吸收。豆浆是很有中国民族特色的早餐食品,和西方的牛奶不太一样。
豆浆是中国人民很喜欢的早餐饮品,特别适合老人和小孩饮用。它含有比较丰富的植物蛋白、铁和钙等,适合各种人群。
喝豆浆的好处:
1、能够强身健体:豆浆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种微量元素,对增强人体体质很有好处。
2、能够预防糖尿病:豆浆中含有丰富的纤维素,可以减少人体对糖分的吸收,对糖尿病患者很有帮助。
3、能够预防高血压:豆浆中含有豆固醇和钾,这些物质对抗盐钠很有帮助,因此可以预防高血压,还能治疗高血压。
4、能够防止衰老:豆浆中含有丰富的维生素E和C,有很好的抗氧化的功效。
5、能够防治癌症:豆浆中的蛋白质和硒、钼,,对治疗癌症很有用处,特别是胃癌以及乳腺癌。
6、能够预防脑中风:豆浆中的钙元素和镁元素能够有效的降低脑血脂、改善脑血流,进而防止脑梗塞的发生。
喝豆浆的注意事项:
1、不要喝没有煮熟的豆浆,不熟的豆浆对人体是有害的,会导致人出现中毒的症状,所以在豆浆饮用前在100摄氏度的高温下煮沸,这样就可以安心饮用。
2、不能在豆浆中加入鸡蛋,鸡蛋会和豆浆发生反应,产生人体无法吸收的物质,会降低人体会营养的吸收。
3、喝豆浆时不要加入红糖,红糖中含有酸性物质,会和豆浆中的蛋白质发生反应,然后生成沉淀,破坏了食物中的营养成分。