蟹妖~
首先,遗憾的告诉题主,少吃多餐提高新陈代谢,并没有什么科学依据哦!
直接上数据来说话:科学家发现,你身体自身的新陈代谢,并不会因为进食时间和单次进食量的不同,有多大影响。在总摄入量不变的情况下,一天吃2顿和一天吃5678顿,对你的基础代谢毫无影响①!
英国营养杂志在2010年也发表过相似研究:总热量相同的情况下,一天三餐和一天六餐对体重的影响并无差异。2014年英国华威大学的另一项研究也发现:一天吃两餐和一天吃五餐的女性,两组的人的新陈代谢并无差异。
斌卡和知乎合作的新书《100卡美食》上市啦!~双十二有特价活动哦!
从怎么吃才能瘦的16种理论,到每百克不及100卡的43道美食。
绝对是健身或减肥的你不能错过的~点击下方链接即可购买。
不仅如此,网上宣称的那些少吃多餐可以“让身体消耗更多““更好控制食欲”“更少饥饿感””更减肥”等等好处,也都不那么靠谱哦……
下面一个一个来解析:
1/少吃多餐,食物热效应高,身体消耗更多?
食物热效应(TEF):简单说就是指身体消化吸收某种食物,所需要消耗的热量。毕竟食物从入口到被合理利用,中间还是要经过很多步骤的嘛。
少吃多餐提高热效应的依据,可能是多次重复劳作比一次劳作更费力…… 但是!如果少吃多餐真能提高食物热效应,那就意味着只要你把一样东西掰开分成多次吃,身体消耗它的热量就越来越高…… 那岂不是只要你掰成无限次吃,身体就要消耗无限的热量?
这种天真的xiang'fa,早在1990年就已经被打脸了:如果你吃的是等量的相同食物,那身体消化它们所需要的热量,其实和你分几次吃并没有任何关系②!
相关研究:
科学家为研究进食频率对食物热效应(TEF)的影响,找了18个正常体重的健康女性,随机分两组,一组吃高碳水低脂饮食(HCLF),一组吃低碳高脂饮食(LCHF);
然后让这两组被试分别采用一次进食完或者分成两次进食的方式,并测试了她们在进食6小时后食物热效应的变化(TEF)。
结果表示:在摄入同样食物内容的情况下,身体消化食物所需的热量,与餐数并没有关系!
2/少吃多餐,降低食欲?
少吃多餐降低食欲的依据呢,是如果你高频率的进食,嘴巴一直得到满足,那食欲自然也可以得到很好的控制咯。
不过,下面我又要介绍一个对这种观