在猕猴桃嫁接中,温度对嫁接的影响表现在大气温度、嫁接口温度、土壤温度3 个方面。如果长时间气温高,空气湿度低,地温低,会出现接穗或接穗萌芽发黑枯死;如果气温高,空气湿度大,地温低,会出现嫁接后7d左右接穗芽眼就开始膨大萌发、嫁接口愈伤组织还没有长合的假活情况. 避免假成活的方法, 是砧木复苏皮易剥离时嫁接;如果嫁接口温度低则难以长出愈伤组织,嫁接口最适宜的温度为25—30℃,低于15℃和高于35 ℃ , 嫁接口不能形成愈伤组织. 所以3 月份猕猴桃嫁接以后遇到连续阴雨低温天气的年份,嫁接成活率往往不好,采用塑料薄膜包扎嫁接口能很好的保持嫁接口温度和湿度。
(2)湿度。湿度由温度和水分两个因素来决定,湿度对嫁接的影响同样分为空气湿度、嫁接口湿度、土壤湿度3 个方面。空气湿度由气温、降水和地表水蒸发量来决定,在大田中人为可控成分不多,只能选择最佳嫁接时期加以控制。嫁接口的最佳相对湿度是70%—90%,接近饱和时最有利于愈伤组织的形成。嫁接口湿度分为几种情况:当绑扎嫁接口的薄膜下集黑水伤流大浸泡整个嫁接伤口时,不利于嫁接成活;当绑扎嫁接口的薄膜下有着细小而多的“汽态水”(小雾珠)时最有利于嫁接成活(当嫁接口伤流过重、温度过低、温度过高而水分不足时都不会出现细小的小雾珠);当绑扎嫁接口的薄膜下凝结着大颗大颗的水珠时有利于嫁接成活;当绑扎嫁接口的薄膜下无水珠时,是因为绑扎薄膜不严实跑漏“汽”或温度低,不利于嫁接成活。土壤湿度以含水量14%—18% 为宜,在嫁接时轻轻扒开植株根脚1-3cm 厚的表土下,能看到湿润土壤为最好。
(3)伤流液。伤流液是猕猴桃嫁接时期在砧木伤口上流出的树汁,引起嫁接口不通气和发黑霉烂,影响嫁接伤口的愈合。由于伤流液等影响,猕猴桃嫁接要比梨、桃、李等果树嫁接难度大一些,尤其是潮湿、背阴地块上的猕猴桃砧木伤流较多。减轻伤流液的方法有:a. 适当推后嫁接时间;b.嫁接前后半个月内不要浇水;c.绑扎嫁接口的薄膜上紧下松,让伤流液能往下流出;d. 提前一个星期剪砧;e. 采用劈接法嫁接,劈缝下部微露一点不扎严实;f. 砧木下部纵划甚至横砍放水口;g. 切断一杈侧根;h. 实行适度高位嫁接;i. 一旦发现嫁接口无水珠而是被黑色的伤流液浸泡及时用针在下方扎膜放水。
4、嫁接后管理
猕猴桃一旦展叶后管理就比较简单,主要工作是抹除砧木萌芽,解绑嫁接口薄膜条,3 月下旬、4、5 月干旱和旺长时期及时浇水浇肥。
(1)抹除砧木萌芽。嫁接后10d 左右,大多数接穗芽膨大萌发,砧木芽眼也萌发,从这时开始直到立秋节令都要注意经常去除砧木萌芽,尤其是在接穗新叶还没有2、3 片完全长大之前,要做到每星7d 至少抹除砧木萌芽1 次。看到薄膜下的隐芽膨大发绿时要用刀背或树棍等硬物用力往砧木上挤压把萌芽破坏,否则接穗新芽就停止生长甚至死亡;有些树株会在砧木树干基部土中萌发出来,萌蘖较小时不易被发现,要多注意及时加以清除。
(2)浇水。猕猴桃嫁接前后15d 内不能浇水,但就较为干旱的滇中地区来说,遇到上年冬季较为干旱时最好是在嫁接前15d 浇1 次透水,水分稍干时浅锄切断土壤毛细管减少蒸发。在嫁接时期一般气温,高水温低,浇水会降低砧木根系活力和加重伤流,对猕猴桃嫁接的成活不利。4、5月份高温干旱,气温、地温、水温稳定,新梢生长很快,最需要浇水,最好每15d 浇水1 次并周至翠香马铭泽适当追施肥料。
(3)解绑放松嫁接口薄膜。松绑要根据嫁接口愈合情况和生长势逐步进行,要注意保持嫁接口湿度。4、5 月份接穗逐步长粗,绑扎嫁接口的薄膜条渐渐的勒细或勒入砧穗枝干中时,可用刀片顺砧穗枝干纵划一刀将薄膜全部划断,做到只松绑不解绑。松绑以前和以后,保持薄膜下面有水珠,嫁接伤口愈合得就好,过早完全解绑或解绑不及时都会导致嫁接失败。
猕猴桃什么时间嫁接