牛奶还有一个月过期,那就说明还没有过期,所以是可以喝的。任何的食物,饮品都是由它的保质期的,牛奶更是不例外。所以也都要在保质期内食用,过了保质期对身体就有一定的害处了。大家都知道牛奶是属于高蛋白的食物,如果长时间存放或者是存放不当,过了保质期的牛奶蛋白质就会变质,人喝了以后就会引起胃肠道的反应,可以引起恶心,呕吐或者拉稀等情况。