根据营养来看,所有的动物内脏都是有营养的,尤其是有些还含有特别的营养物质。但是动物内脏,特别是肝脏,胆固醇含量非常高,好处是有补心安神、镇静降压、理气舒肝和亮发和防止头发脱落的功效,但是所有的食物吃多了,都会过犹不及,因为有大量胆固醇,吃多了可能会导致痤疮的出现,从而危害患者的身体健康。所以是适用于体质平和的人吃,不适合气郁体质的人食用,会对身体造成一定的伤害。建议生活中饮食要清淡,忌食辛辣刺激油腻的食物,也不要吃甜食。