在介绍中华鲟鱼的家常做法之前,首先声明,真正的中华鲟是严禁经营和食用的,咱们平常能吃到或买到的,所谓“人工养殖的中华鲟”其实是杂交鲟,本文介绍的中华鲟做法指的也是杂交鲟。
中华鲟鱼的烹制方法多种多样,今天分享几种比较适合家庭操作的中华鲟做法,简单易做且味道鲜美。
准备用中华鲟烹制菜肴之前,首先要把中华鲟处理干净,具体处理方法请参阅《中华鲟的处理方法,家庭怎么处理中华鲟干净好吃》,以下菜谱就不再介绍如何处理中华鲟了。