开边蒜蓉虾一般需要蒸3到5分钟,开边蒜蓉虾做法:
材料:海白虾,蒜,小葱,盐,酱油,料酒
制作步骤:
1、虾海干净,去虾枪, 胡须,对半切开装盘。
2、蒜切蒜蓉,葱切碎。
3、料酒,盐,酱油调汁备用。
4、蒜蓉取一半过油至金黄色。
5、取出蒜蓉,油留在锅里备用,生蒜蓉炸过的蒜蓉混合,均匀的铺到开好的虾上,淋上调好的汁。
6、水烧开,上锅蒸3-5分钟取出,洒上小葱花。
7、炸过蒜的油烧开,淋在虾上。
扩展资料:
蒜蓉,将大蒜去皮捣碎成泥状,就成了蒜蓉。多用作佐料,也可药用。