近日一条新闻惊现各大头条,“海水稻”一种耐碱性极强的新水稻横空出世。现在总结下这件事的来龙去脉。 3日下午,来自北京的一个电话,让陈日胜吃下了定心丸。打电话的是中国农科院研究员杨庆文,国内知名野生植物鉴定专家。上月底他把两株海水稻从遂溪带回北京鉴定,分子分析鉴定为水稻新品种。 那么什么是海水稻呢? “海水稻”是耐盐碱水稻的俗称,并非直接生长在海水里,而是在海水经过的土地种植,具有不需施肥、抗病虫、耐盐碱三大特性,因此可让荒地变为良田。 回应国内媒体 海水稻吃起来咸吗?(《南国都市报》) 记者向陈日胜要到一袋海水稻米,用电饭煲煮熟,与平常稻米不一样的是,海水稻蒸煮时间长、需要放更多水。煮熟后尝一口,没有咸味,与普通稻米味道相似,但口感较涩,偏硬一些,类似糙米和红米。 海水稻亩产太低,不利于商业化推广?(《中国科学报》) 面对外界提出海水稻亩产仅有300斤、口感不佳,商业推广意义不大,陈日胜强调,海水稻目前的价值关键不在商业用途,而在于它具有抗盐碱、抗病虫害的特异基因,是一种特异的种质资源,应该好好保护。 海水稻营养价值如何?(“观察者网”) 2012年,产自遂溪虎头坡的海水稻经北京营养源研究所检测:海水稻64%营养素值高于普通精白米,膳食纤维是精白米13倍,硒为5倍,富含氨基酸。 国家杂交水稻中心副主任马国辉提出,海水稻富有营养素,或与原产地矿物质丰富有关。 育种海水稻无任何商业目的 “在陈日胜看来,他更在乎其商业开发的想象空间。”有媒体如此解读海水稻项目。 陈日胜表示,海水稻育种研究,他没有任何商业目的,而是为了收集实验数据,在相关答辩上能获得专家认可。