砂锅,一般由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性,传热均匀、散热慢的特点。但砂锅不耐温差变化,容易干裂,不能干烧。如果做菜的过程中砂锅烧糊了,留下的食物烧糊的黑印很不好处理。使用以下方法试试。
热水泡。倒入热水浸泡,长时间浸泡能让附着在砂锅底部的食物糊掉的部分软化,用洗碗布或者钢丝球轻轻刷蹭就可以去掉。
火碱擦。如果还是去不掉砂锅底部的黑印,就用火碱+干抹布擦,或者选住一个点,用摩擦力将浸入砂锅内的黑印去掉。
醋泡。家里一般常用的陈醋、白醋、米醋都可以,倒入砂锅中,浸泡一夜,第二天用钢丝球蹭。
粗盐。超市卖的粗盐,一般东北用来做咸菜的粗盐,用干布压住轻轻擦可以擦掉。