不过如果我们要谈到功效,那么还是要从亚麻籽油中含有的脂肪酸说起。其实在其中最典型的就是omega-3型脂肪酸,这类脂肪酸是一般食用油所不含有的,不过在胡麻油中的含量是非常高的,这种脂肪酸具有非常重要的防癌和抗癌功效,长期食用可以大大降低人患癌的概率,因此我们服用胡麻油就很健康了。同时,经常食用胡麻油对治疗各类心脑血管疾病也疗效颇佳,有效缓解高血压、心脏病等疾病,是一种非常适合中老年人长期食用的食用油,经常服用胡麻油就能够很好的预防多种疾病的出现。