海南,一看见这个字,就能知道它是个南边海上的一个岛屿,它是被蓝蓝的大海紧紧包裹住的,是一个风景优美的地方。这里并没有什么春暖花开、秋风飒爽、落叶飘零、更没有白雪纷飞。四季如夏、鲜花簇锦便是它所拥有的韵味,碧海蓝天、阳光沙滩便是它的特色,这就是海南,一个四面环海的人间仙境。海南旅游美食更是它一大特色,简直是瞠目结舌,跟其它的地方完全与众不同,味道也是无法形容的美味,得自己去感受体会。
海南特色美食:
1、抱罗粉:是因文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了,抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤鲜美可口, 香甜,抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸, 其味真是妙不可言,非常好吃。
2、陵水酸粉:酸辣甜香便是它的特点,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷,因为陵水是海南省的一个县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称便是由此而来,随着陵水酸粉在海南省内传播,其他一些市县也有人制作酸粉,但味道却比不上陵水地区的味道正宗,渐渐地对大部分来说就有了一个陵水酸粉的名称。
3、椰子饭:又叫“椰子船”,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家特色美食,味道也是非常美味,流连忘返。
4、椰子糕:是椰子精华的浓缩,是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料制作而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外,其超Q弹是最大的特色,甜而不腻,软软的、绵绵的,外观上椰子糕色泽明亮,白白的小块,入口味道清甜。
5、椰丝糯米粑:是用糯米粉做皮,充填新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅,以椰子树叶包成乒乓球大小的圆粑 ,蒸熟以后趁热吃。
6、海南鸡饭:海南鸡饭是海南的招牌美食,以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。鸡肉十分嫩滑而且是无骨的,鸡汤浸泡过后的米饭香浓入味非常好吃。
7、海南清补凉:作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆或者绿豆、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后一碗正宗的海南清补凉就做成了,吃着十分的清爽口。
8、海南煎饼:是一道色香味俱全的特色小吃,用面粉、猪油、鸡蛋制作而成的,外酥内软,皮薄层多,香味浓郁,诱人食欲,直流口水。
9、四宝琼山豆腐:此