作者:田珊摄
本报记者 田珊
济南市民王女士前几天在七里堡附近的市场上买了一桶5升的花生油,花了60多元钱。这个价钱比超市的油便宜不少,王女士开始还以为买了便宜货,可是回来做菜时才发现,这种花生油明显不如平时吃的油香。
“我闹不明白,同样都写着‘一级压榨’的花生油,为什么口感不一样呢?”王女士很不解。
调查
都称“一级压榨花生油”,价格差一倍
在七里堡批发市场,5升装花生油价格在50~60元;在大型超市,同样5升装的“一级压榨花生油”,至少卖到95元以上。
记者在位于济南东部的七里堡综合批发市场看到,市场上有不少品牌的小包装花生油在售,同样是5升的油,不同品牌花生油的价格却从52元到110多元不等。
在批发市场南头的一家粮油门店,记者看到一种品牌5升装压榨花生油价格为65元,桶身的标签上写着“花生油”和“一级压榨”的字样。旁边的配料表中,标注的配料也只有“花生仁”一项。
“这种花生油是纯的吗?不是调和油吧?”记者问店主。
“是纯的,调和油是旁边那种。”店主指了指旁边的一桶油。顺着店主的指引,记者看到这桶油的外包装与65元每桶的花生油相似,只是在品牌名称下方多了不起眼的“调和”二字。“这种才是调和油,只要55元一桶。”
记者又仔细看了看刚才那桶售价为65元的“花生油”,没有标注任何调和油的标识。
连续走访了几个门店,记者见到了五六种品牌的5升装花生油价格在50~60元,而且包装上只能看到“花生油”、“一级压榨”的字样,并没有“调和油”的提示。一家粮油店主直言不讳地告诉记者,这种五六十元一桶的花生油,其实都是调和油,只是很多买家觉得纯花生油好,厂商为了满足购买者的心理需求才不标出来的。“产品质量没问题,就是不如纯花生油香。”这位店主称。
而在与七里堡批发市场一墙之隔的一家大型超市中,记者看到同样5升装的“一级压榨花生油”,超市中在售的品牌至少卖到95元以上。
“你能分辨出不同价位花生油的好坏吗?”在批发市场和超市,记者随机采访了几位正在挑选食用油的消费者。对这个问题,大多数被访者向记者摇头表示“分不出来”。
“我看这些油瓶身上都写着‘一级压榨’、‘纯物理压榨‘、‘浓香’,真不知道有啥区别。”市民曲女士说。“保险起见,我会挑大品牌买,但是大品牌也会比较贵,不知道贵得值不值,会不会加了很多广告费用在里面?”“不知道花生油的生产成本到底能有多少?这些‘一级压榨’‘小榨’的工艺又到底是不是厂家炒作的概念?”也有市民提出。
带着消费者的这些疑问,记者决定深入食用油的生产基地去一探究竟。7日至10日,记者先后来到了位于青岛的胡姬花品牌花生油生产工厂和位于烟台的金龙鱼大豆油、调和油、玉米油生产工厂进行探访。
厂家
花生油成本21500元一吨,相当于一斤10.75元
5升一桶的纯花生油,单算花生油成本价格就已达98.9元,再加上其他的费用,成本就会超过100元。
因为3月份不是花生大批量收获的季节,记者来到位于青岛市黄岛开发区的胡姬花食用油生产基地时,工厂正利用这段时间进行检修。“我们会挑选新鲜的花生榨油以保证质量,这个时候新鲜花生数量少,是生产的淡季。”厂区的产品质量控制负责人王健告诉记者。