许多动物的蛋都可以为人类所食用,鹅蛋也是其中的一种。鹅蛋的营养价值非常的高,甚至比鸡蛋和鸭蛋的营养价值还要高上许多。这是因为鹅蛋中含有许多的营养成分,这些营养成分对于人体各个组织、部位都能够起到一定的作用。鹅蛋的功效和作用包括可以修复受损的细胞、提高记忆力和改善视力以及有利于皮肤的护理。在日常生活中,人们都喜欢食用各种蛋类。这是因为蛋类中的各种成分都是可以为人们的身体提供营养的。鹅蛋就是一种营养价值非常高的蛋类。鹅蛋中含有卵磷脂、蛋白质、氨基酸、维生素以及各种微量的元素。这些物质都具有非常好的作用功效。