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武昌以“白康”、“森茂”、“万顺”、“义顺”、“盛福源”、“永泰”、“积泰和”、“大丰”等糟坊著称,酿酒盛况一时无两。1952年,在老天成等几家糟坊的基础上建成武汉酒厂,沿用传统工艺生产汉汾酒,并在1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒,又于1984年更名为“特制黄鹤楼”。