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“回锅肉,得而不腻!鲜香下饭!制作简单!”
食材明细
主料
炒工艺
川味回锅肉的做法步骤
1
五花肉沸水,切薄片,备用。
2
国内留底油,下干辣椒洋葱,青椒爆香。
3
下肉片,香辣酱,豆瓣酱,生抽,鸡精调味。
4
最后下少量淀粉勾芡!出锅!
小窍门
五花肉瘦肉多一点!口感好一点,另外出油少!不会太过油腻!
来自 美食天下我存于世 的作品
使用的厨具:炒锅
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