很多人觉得老母鸡很有营养,在坐月子的时候需要多吃母鸡,那么这是真的吗?月子里能吃母鸡吗?应该怎么吃呢?
很多人觉得老母鸡很有营养,在坐月子的时候需要多吃母鸡,那么这是真的吗?月子里能吃母鸡吗?应该怎么吃呢?
家里的长辈们觉得母鸡特别有营养,尤其是家里吃虫子长大的走地鸡,更是金贵的很,一般都是产妇坐月子的时候才舍得让它上餐桌。
但是根据现代研究发现,母鸡中的雌激素含量比较高,对泌乳素是有影响的,会导致泌乳减少,真相到底是怎样的呢,我们一探究竟!
第一、母鸡确实非常有营养
老母鸡因为其生长期比较长,尤其是农村里面走地鸡,每天都是跑来跑去的,饮食也主要以吃虫子为主,所以营养非常丰富而且热量低,肉质非常鲜嫩,炖出来的汤味道更香一些。
按照中医的说法,公鸡属阳,母鸡属阴。母鸡更适合产妇、年老体弱以及久病体虚的人使用。
所以,食用母鸡绝对是可以的,只是要分时间点和吃的方法。
第二、月子里面的前15天尽量不要吃
坐月子的时候,前15天是泌乳形成期,我们最主要的是让乳腺管通畅。产后7天之内,尽量是多吃素的,严禁吃炖鸡汤、猪蹄汤这些厚脂膏味的东西,否则容易导致乳腺管堵塞形成积乳等。7天以后再逐步的增加点汤类,尽量撇去浮油;15天以后再适量增加一些,就可以不撇浮油了,但是也建议不要过度肥腻。
还有非常重要的一点:女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡,而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,会使血液中雌激素浓度增加,而影响催乳素的效能,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。
所以在月子的15天内,尽量不要吃母鸡,小公鸡就很好哒!等泌乳充足之后,再用母鸡补身体也不迟哦!
第三、吃母鸡的讲究大
鸡头、鸡脚、鸡屁股,这是老母鸡的三大毒点,做的时候尽量去掉。而且吃母鸡也不要三年的,一年多点的就行,太老的鸡不建议月子里面吃。
第四、黄芪党参炖鸡汤的炖法
经常在催乳大师网公众号里面提问题的妈妈们都知道,我们经常建议气虚的妈妈们多吃点黄芪党参炖鸡,今天我们就说说这道菜到底怎么做:
处方:
党参12克(四钱),黄芪12克(四钱),当归12克(四钱),白芷9克(三钱),桔梗9克(三钱)。母鸡一只。
做法:
将母鸡剖腹以后,去除内脏及包裹内脏里面的那层薄膜,把里面有黑色、淤血东西都清理干净,洗干净以后,加适量水,熬煮2-3个小时。然后把鸡捞起来另吃。用里面的鸡汤来来煎煮上述药物。一次温服。
另外一种做法是:
党参10克、黄芪10克,母鸡一只,直接炖2个小时左右,放稍许盐即可食用。
还是那句话:不是不能吃,是方法要正确才行,否则方法不对,用了也不管用的。希望今天的方法能对你有所帮助!