田螺怎么看活着还是死了
1、判断田螺是或者还是死了可以在田螺的螺口处按一下那片盖子,按下去能弹起来是活的田螺,如果弹不起来就是死田螺了。
2、死掉的田螺肉会化成水,因此会很轻,将田螺泡在水中,活的田螺在水里一会就会把身体露出来,一碰它就赶紧缩回去,如果飘起来则证明是死田螺。
3、死了一段时间的田螺有较明显的腥臭味道。
死田螺能吃吗
死了的田螺是不宜食用的,因为田螺属于高蛋白食物,当田螺死后田螺体内大量的蛋白质就是完美的培养基,大量的菌类会急剧繁殖,转变成有毒的胺类物质,这种田螺食用之后,可引起食物中毒。