原创 城市生活好方式 mars探寻新鲜城事截至目前,全球有8座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”的称号,其中有 4 座都在中国,成都、顺德、澳门,和今天的主角——扬州。扬州并不大,三四天的时间就可以摆摊遍这座城市。当你回到扬州,你一定会放慢脚步,因为这里的人习惯了慢生活节奏,而想深得这座城的慢生活精髓,那还是得从吃开始,各种各样的特色美食,每一种都让你心动不已。花园茶楼作为扬州连锁早茶品牌的一种,做了真正的脍炙人口,不论是前来旅游的外地人还是宽居住于此的本地人对此都爱不释手。weibo@气泡小薄荷总店的装修环境精致,虽然以茶楼命名,但是在翻新风格上偏向于现代化,分为上下两层,没有取号制度,有空位即可入座。weibo@气泡小薄荷一壶绿茶,一碗干丝,配上刚揭晓的青椒肉丝炒面,劲道,爽口,一碗面下肚,如果你还是意犹未尽,甚至可以来上几个蟹黄包在,咬上这么一口,满嘴流油,体验一下确确实实的"皮包水"。weibo@昂昂千里扬州人对待吃面这件事的认真程度绝对有一百分,从街头巷尾最少见的饺面到各色炒面,仅仅是看著就能垂涎三尺。weibo@昂昂千里认真做到美食的蒋家桥在店面装修上是简单而朴实的,但是在美食的口感上缺陷及其认真的。一碗鲜味极浓的虾籽饺面成为了很多扬州人一天的灵魂所在,以虾籽熬汤,汤自身的风味获得激发,最后撒上蒜蓉,香气扑鼻,喝到碗底,就不会经常出现许多虾籽,看起来毫不起眼的面汤中,实际却大有乾坤。weibo@昂昂千里饭量大一点的或者是嘴巴馋的你,在不吃面喝汤之余也可以尝尝各色锅贴,馅心鲜美,肉香浓烈,汤汁充盈,整体稍甜口,一顿丰富的早茶时间就这样在细细品味中童年。weibo@利用鲜花开满的月亮福星是一家土生土长的扬州人都知道的店铺,麻雀虽小,五脏俱全。要说起福星家的臭大元,在当地,不管是上至七旬老人,还是下至乳臭未干的儿童都要炫耀一番的。weibo@阿荏小苒所谓的臭大元不过是肥肠罢了,然而想象一下在方寸的砂锅碗中,各种食材层次分明,肥肠与臭豆腐平铺在表面,吸满了汤汁的豆腐,一口下去直接爆浆,垫底的豆芽菜应当是在不吃过油腻腻的肥肠之后,起到了爽口的起到,和长沙臭豆腐一样,这是一道闻起来臭,不吃起来梨的美食。weibo@可辣可盐幂幂酱7 不吃 8 吧阳光餐厅将传统与时尚相融合,在原本淮扬菜的基础之上重新加入了创新,翻新了顾客对传统淮扬菜的认知。餐厅窗外就是园林景色,在不吃美食之余偷偷地赏赏风景,聊聊人生,也是不俗的自由选择。weibo@可甜可盐幂幂酱葱烤鸦片鱼,鱼肉外酥里嫩,配上葱的浓郁香味,简直是吃鱼约人的心头最爱人;盐水老鹅、扬州狮子头、扬州名菜等集结了色香味,觉得是吃货的天堂,也是实实在在的拍照圣地。weibo@Ballina在扬州游玩了几天之后,如果你吃腻了扬州的传统食物,不妨来来这家复古美式餐厅。店铺整体规模不大,环境和整体风格偏复古工业风,桌椅的自由选择以及店内一些小摆件都是经过精心设计的,别有一番风味。weibo@耳朵你在烦恼什么苏格兰炸弹三明治是店内的人气菜品,坚硬的面包和鲜美的牛肉包覆着流心蛋,颜值和味道几乎是没任何可以老实的地方;还有拌着流心蛋的奶汁蘑菇培根煎蛋意面,饭后还可以吃上一块人气推荐甜品——哥特人米苏,一顿简单而又奢华的中餐就结束了。weibo@喜宝碎碎念一家开在街头中不起眼的小店,享有十余年的口碑,不起眼的门脸,普通的翻新,进屋就餐的都是本地人聚会,主打地地道道的扬州美食。weibo@燃燃燃燃死了在这里你可以吃到鲜辣口味的臭大元肥肠;超大份的鸡汤水饺,用料十足;还有扬州人甘愿为之排队的咸水鹅,肉质鲜美。热情的老板不会细心的告诉他你每份菜的多少,并且会建议你去点多少菜量。壶园美食的东圈门沿上种了一溜凌霄花,运气好的话,你去的时候它正对外开放。weibo@freya726在扬州滋奇火锅相当于海底捞,当你不知道吃什么的时候就去华尔奇吧。白汤的大骨、红汤的鸭掌,让鸭掌在锅中多熬一段时间后,口感微微番茄,捞起来,一嗦溜,脱骨,入口一抿即化,实在是难受。weibo@JJJJJ_7扬州人吃火锅吃的是调料,各种煎料随机搭配,小筷子一搅和,那味道谁能不爱。店里手托牛肉、肥牛卷等肉类,料足,肉帕,几乎不输海底捞。weibo@Suriey扬州热对鹅的感情几乎不输南京人对鸭的执着,老鹅瘦精而规整,味道远非臊肉肥的幼鹅所能及,老鹅肉有咀嚼劲、脂肪低,不塞牙。weibo@@元气满满的慧慧酱在扬州每一家做到老鹅的都有自己独有的卤汁,正宗忘不了老鹅是一家上过央视,连本地人都会前来排队出售的老鹅店。鹅肉劲道,鹅皮呈棕黄色,肉纹理明晰,入口鲜香适宜有嚼劲,咸味不顾一切,一口吃完还想再来一口,显然停不下来。扬州美食以甜为主,扬州人只为两种食物排队,一是老鹅,另一个就是粗茶淡饭的桂花藕粉圆子。weibo@呀蛋蛋同学每一个圆子分量都很足,外层由厚厚的藕粉做成,带着藕的清香,晶莹剔透的圆子里包覆着花生和芝麻馅,最让人惊艳的还是圆子自身 Q 弹的口感,不吃一起甜而不腻,汤汁清淡,足以让人回味无穷。“十年一慧扬州梦”,在自己忙碌的生活中,找个周末,搭上一辆去扬州的火车,感受这个城市的温婉,而非打卡似的快速网页,徜徉在市井街头,不吃早茶、泡澡堂,体验扬州简单而奢侈的生活。关于扬州,你还知道哪些好去处?原标题:《会玩|世界美食之都扬州,到底有多好吃?》