成人过量摄入大豆异黄酮可能发生的不良反应有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,以及水肿、便秘和皮疹等。针对绝经后女性,大豆异黄酮的摄入最高耐受量为每天120毫克;对于男性和绝经前女性,目前没有最高限量。
因此,大豆异黄酮作为一种对身体有益的成分,常见于豆类食品中,不过它在食物中的含量是比较低的,而且经过食物烹调后,其含量会进一步流失。我们建议需要补充大豆异黄酮的人群,可直接购买大豆异黄酮类保健品,适量服用以发挥大豆异黄酮的功效。