1张图片
“超级喜欢吃生巧克力,家里正好有可可液块和可可脂,就在网上找了一个方子。做出来的成品,比直接用巧克力做的生巧,好吃太多了!希望看到这个方子的人也去试试,绝对不会失望的。”

食材明细

主料
可可液块50g
煮工艺

生巧克力的做法步骤

1
把可可液块和可可脂切碎备用
2
把糖、淡奶油倒入料理盆中,水浴加热至砂糖完全融化。然后把火关掉,利用水的余温保温。把切碎的可可脂、可可液块倒入淡奶油中,用搅拌器,搅拌均匀。
3
模具中铺入烘焙纸,然后把融化的巧克力液体倒入模具中,等它自然冷却。
4
冷却凝固后,撒上可可粉
5
用棉线,把巧克力切成适当大小即可。

小窍门

方子是一小份的量,可以根据需要的生巧克力总数,来适当翻倍制作。
来自 美食天下调料喵 的作品
使用的厨具:其他