清炒莲藕

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盐少许
南乳少许
水少许

1.莲藕洗净去皮 蒜切粒
2.莲藕切成薄片
3.锅放底锅 加入蒜炒至变黄
4.再加入莲藕片大火爆炒
5.这时调下酱汁 少许淀粉加入一小勺南乳汁 加点水搅拌均匀
6.待莲藕炒出点水份了 加入调好的酱汁继续翻炒
7.盖上盖子 中火焖个二分钟
8.最后加点盐 调一下味即可

小贴士

1. 想要清炒莲藕不清淡 加点南乳汁增加风味
2.清炒的莲藕要买那种爽脆的莲藕 那样吃起来才有嘎吱嘎吱的口感

清炒莲藕的家常做法

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