鲑鱼是什么鱼呢?有人说是三文鱼,事实上并不一定,但可以确定的是鲑鱼是海鱼,是世界著名的淡水鱼之一,具有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。鲑鱼是西餐的常用鱼之一,而鲑鱼最为人知的食用方法是做成鱼生片。其实鲑鱼还有很多做法,包括蒸、炒、闷、炖等多种做法,今天大家就一起来学习学习吧!