中国饮食有句俗语:前蹄后膀。意思就是说猪蹄要吃前面的,蹄膀要买后面的,因为前蹄和后膀的肉比较多、骨头比较少。市场上的猪蹄,通常都是前后蹄混搭销售的,那么,到底怎样区分猪前蹄和猪后蹄呢?下面就给大家介绍一个简单实用的小窍门。