截至目前,全球有 8 座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”的称号,其中有 4 座都在中国,成都、顺德、澳门,和今天的主角——扬州。 扬州不大,三四天的时间就可以逛遍这座城市。当你来到扬州,你一定会放慢脚步,因为这里的人习惯了慢生活节奏,而想要深得这座城的慢生活精髓,那还是得从吃开始,各种各样的特色美食,每一种都让你心动不已。 花园茶楼 📍:兴城西路83号 花园茶楼作为扬州连锁早茶品牌的一种,做到了真正的脍炙人口,不论是前来旅游的外地人还是长居于此的本地人对此都爱不释手。 weibo@气泡小薄荷 总店的装修环境精致,虽然以茶楼命名,但是在装修风格上偏向于现代化,分为上下两层,没有取号制度,有空位即可入座。 weibo@气泡小薄荷 一壶绿茶,一碗干丝,配上刚出炉的青椒肉丝拌面,劲道,爽口,一碗面下肚,如果你还是意犹未尽,甚至可以来上几个蟹黄包,咬上这么一口,满嘴流油,体验一下确确实实的"皮包水"。 蒋家桥饺面店 📍:彩衣街彩衣苑1幢 weibo@昂昂千里 扬州人对待吃面这件事的认真程度绝对有一百分,从街头巷尾最常见的饺面到各色拌面,仅仅是看着就能垂涎三尺。 weibo@昂昂千里 认真做美食的蒋家桥在店面装修上是简单而朴实的,但是在美食的口感上缺失及其认真的。一碗鲜味极浓的虾籽饺面成为了很多扬州人一天的灵魂所在,以虾籽熬汤,汤自身的风味得到激发,最后撒上蒜蓉,香气扑鼻,喝到碗底,就会出现许多虾籽,看上去毫不起眼的面汤中,实际却大有乾坤。 weibo@昂昂千里 饭量大一点的或者是嘴巴馋的你,在吃面喝汤之余也可以尝尝各色锅贴,馅心细嫩,肉香浓郁,汤汁充盈,整体偏甜口,一顿丰富的早茶时间就这样在细细品味中度过。 福星 📍:文昌中路院东街皇宫巷内 weibo@透过鲜花开满的月亮 福星是一家土生土长的扬州人都知道的店铺,麻雀虽小,五脏俱全。 要说起福星家的臭大元,在当地,不管是上至七旬老人,还是下至乳臭未干的儿童都要夸耀一番的。 weibo@阿荏小苒 所谓的臭大元不过是肥肠罢了,然而想象一下在方寸的砂锅碗中,各种食材层次分明,肥肠与臭豆腐平铺在表面,吸满了汤汁的豆腐,一口下去直接爆浆,垫底的豆芽菜应当是在吃过油腻腻的肥肠之后,起到了爽口的作用,和长沙臭豆腐一样,这是一道闻起来臭,吃起来香的美食。 7 吃 8 吧 📍:瘦西湖路42号虹桥坊酒店