准备好雪耳,取其1/4的量然后用清水泡发,我这是3-4人份的(看是几人份的就适量泡发多少)
剥8-10颗左右干桂圆,备用
莲子去芯,洗干净用清水泡一下,备用
洗10颗左右的红枣,备用
把泡发好的雪耳撕成小块
锅内放入准备好的雪耳、红枣、莲子,桂圆肉,加入适量清水
放入电压力锅,盖好盖子,按煲汤键(或者蒸、炖按钮也可以)
准备好20颗左右的冰糖(爱吃甜的多放几颗也行)
糖水煲好后,倒入冰糖搅拌一下至冰糖充分溶解
待凉透后放进冰箱冷藏一下,口味更佳哦