都可以。
鸡鸭鱼肉在零下十八摄氏度冷冻条件下,保质期为一年。冰箱冷冻温度可达到零下二十摄氏度,在包装密封严密的情况下,并不会很快变质;如果包装密闭不严,肉质口味会逐渐变差,但不影响食用。
一般来说,保质期内的烤鸭都可食用,如果食用时出现酸味、腐败的现象,应立即停止食用。也可在包装袋里放入几片生土豆片,可以更长时间防止它产生异味。
通过加热的方法,让烤鸭外皮再次变脆,对于被冷冻的烤鸭,宜用微波炉解冻。做法如下:炒锅不放油,直接加热,把鸭肉倒入锅中翻炒,用鸭肉里渗出的油脂煎肉。直到表面微微泛黄,即可装盘。