原创: 米月纷飞 山西农乡源昨天
小米,在中国的历史已有8000多年,古称稷。起源于中国黄河流域,在中国已有悠久的栽培历史,中国北方通称谷子,去壳后叫小米。它性喜温暖,适应性强,现主分布于中国华北、西北和东北各地区。毋容置疑,出产小米的地方,大家都认为自己家乡的小米最好吃!正所谓:一方水土养育一方人!
那么我国都有哪些地方出产小米?市面上小米品牌众多,应当如何选择适合自己口味的小米呢?
本文从以下小米主要产地,介绍一下我国目前市面上比较有名的小米,供大家参考!
1河北小米
河北蔚县小米,曾被列为“四大贡米”之一。河北小米,由于米优价廉,远销全国各地。河北小米品种主要有“桃花米”、“冀张谷5号”、“张杂谷5号”、“大白谷”。不过近些年,由于污染,雾霾,种植收入低等因素,小米品质并不理想。本地人吃送用东北,山西等地的小米已为常态。2东北小米
我国盛产粮食的东北,不光大米有名,小米产业做的也是有声有色。东北小米不光是淘宝,京东卖得好,就连盛产小米的山西超市里也随处可见。笔者亲见山西小县城里的超市,东北小米标价:1.99元/斤。你说卖的能不好吗?3山东小米
山东金乡县的金米是我国四大名米之一。19世纪中期的清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际,周总理曾用此米招待中外宾客。1996年金乡县马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡“。4陕西小米
陕西盛产小米,尤为米脂小米是陕北黄土高原米脂县的一种特产。我们称之为粥的,米脂人叫作“熬米汤”。干饭为陕北人小米的另一种吃法。因延安革命圣地的历史影响,又称延安小米。米脂小米,明清之际,即享誉全国,敕封为朝廷四大贡品小米之一。陕西小米品种以米脂小香米、晋谷21号、晋谷29号为主。5山西小米
“中国小米在山西,山西小米数第一”。山西自古以来就誉为中国名米之乡。
山西比较有名的小米有:沁县的沁州黄、汾阳市的汾州香、广灵县的东方亮、泽州鲁村黄小米、临县谷上谷、阳曲的白马掌、武乡小米等。
在武乡县,号称“小米县长”的扶贫县长通过站台、代言、背书等方式,在全国不遗余力地为革命老区武乡的优质小米宣传推介,让武乡的优质小米不仅走出大山,还走向了全国。通过组织“武乡小米团队”,积极帮助当地群众销售小米,通过建立品牌“晋黄羊肥小米”有力地带动了当地小米产业的种植和销售,帮助当地群众实现了脱