马市街是以贸易马匹而得名。马市街原坐落在彭城南门口郊外。先秦两汉时期,这里是西域大宛国(今中亚费尔干盆地)汗血千里马及蒙古马集散地,以至发展楚汉相争铁骑遍野;项羽戏马台秋风戏马,马棚山养马成为千古佳话。马市街饣它汤是名副其实的城市名片,千百年来影响到周边地区,形成一种羹文化圈。
人气值:20
地方餐饮名店
所在区域:
彭城印象酒店是一家大型餐饮酒店,位于徐州市山水康桥小区门口,日成奥运城北1000米,周边交通便利,是朋友聚会、家庭聚餐、举行婚宴、寿宴的好去处。 装修古色古香,齐全的硬件设施,周到的待客服务,温馨舒适的环境,都能让您有宾至如归的感觉,无论您的梦想婚礼是时尚型还是传统型,我们都能让您美梦成真。 酒店菜品选料严谨,因材施艺,在专业大厨的精心烹饪下,味道可口,形态精致。
人气值:54
地方餐饮名店
所在区域:
卢氏跑马汤大酒店主营徐州乡土菜,率先带动了当地餐饮新模式的崛起,一时风头无两。酒店装修气势恢宏,营业面积达4800平方米,中间是大大的天井,黑瓦白墙的徽派建筑环绕四周,古韵悠然,典雅大方。作为徐州餐饮的领头羊,跑马汤的明档摆台色彩斑斓、错落有致,各色美食如同等待检阅的“三军”,场面相当震撼!
人气值:97
地方餐饮名店
所在区域:
老磨坊羊汤馆的前身是“老磨坊私房菜”,经营之初,由于对食材的高要求,加之开发最接地气的菜品并且精致化,得到了顾客的认可,业绩节节攀升。把厨房做成“开放式”熬羊汤的大锅放在明显位置;并且设计一系列简单精准的广告文案;是的,正像他们所倡导的一样“天天活羊 顿顿鲜汤”“我们没有祖传与秘方,只有良心与用心”,他用良心与用心赢得了顾客的认可。
人气值:37
地方餐饮名店
所在区域:
所谓窑湾船菜,顾名思义就是在船上制作,船上食用的菜肴。只是随着水运的衰退,船菜的制作地点也逐渐由水上转移到了陆地。明末清初,中运河开通后,窑湾古镇扼南北水路之要津,成为京杭大运河的主要码头之一,也成为南北水运枢纽和重要的商品集散地。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣,也兴盛了窑湾船菜。 窑湾船菜主要取材于骆马湖的特色时鲜,如鳜鱼、毛刀鱼、银鱼、白米虾、蟹、藕、菱角米、蒲菜、鸡头米、藕葶、荸荠等。丰富的食材铸就了繁多的船菜种类,其中尤以鱼胜。如红烧桂鱼、清蒸白丝、红烧甲鱼、大闸鱼、咸鱼烧肉、鲫鱼喝饼等;汤羹类如富贵鱼头汤、湖蚌马蹄汤、银鱼鸡蛋汤、船家养生粥等。窑湾船菜不仅味道鲜美,而且文化深厚,除了拥有吉祥的菜名外,有些还具有历史典故,全面彰显了博大精深的运河饮食文化。