首先准备:酵母、温水、面粉
1.适量酵母用温水溶化,倒入面粉,适量添加温水,水多了在加里点面粉揉成面团。用保鲜膜封住盆口,发酵至两倍大,出蜂窝状就发好了。
2.面板上撒适量面粉,把发好的面拿出来,揉一揉,排下空气,分成大小均匀的剂子,擀皮放馅,包好。
3.全部包好之后醒20分钟,大火蒸18分钟,关火焖5分钟在掀盖,香喷喷的大包子就做好了。