毛豆是一种健康的绿色食物,而是人们喜爱的一种食物。许多人喜欢将毛豆煮盐水吃,既方便又美味,口感还特别好。但是,孕妇能吃毛豆吗?　孕妇可以吃毛豆。　1、毛豆又叫做菜用大豆,荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。它是一种专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆,毛豆其实就是新鲜连荚的黄。孕妇适当吃毛豆大有益处。　2、毛豆里含有大量的铁,而且其含有的贴很容易被吸收,对于需要补铁的孕妇,毛豆是不可或缺的食物,更可治疗孕妇因缺铁造成的骨质疏松。　3、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。　4、毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善孕妇便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。　毛豆　虽然好,但是孕妇不建议多吃哦,平时可以少量吃。　毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒、豆腐干等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。　毛豆烩肉丁　材料:猪瘦肉250克,毛豆400克。辅料:油适量,盐适量,蒜少许,姜少许,干辣椒少许,生抽适量,料酒适量。　做法:　1、新鲜毛豆洗净。姜,蒜,干辣椒切末。　2、猪瘦肉切丁,用适量盐,生抽,料酒将肉丁腌制10分钟入味。　3、毛豆用沸水焯制8成熟。沥干备用。　4、锅内油热后下姜蒜干辣椒爆香。　5、接着下肉丁翻炒。炒至肉丁变色即可。　6、倒入毛豆继续翻炒2分钟。将所有食材翻炒均匀后,加少许鸡精即可起锅。　小贴士:毛豆炒之前一定要用沸水焯熟,不然直接炒很难熟。　盐水毛豆　材料:毛豆500克。辅料:花椒适量,盐适量,干辣椒适量,八角适量。　做法:/　1、毛豆剪去两头(可以不剪)。　2、将毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟后冲洗干净。　3、洗干净的豆子放入锅内。　4、加入足量的凉水,放入姜、八角、花椒、干辣椒、盐。　5、大火煮开后转中小火煮约15分钟至熟即可。　6、装盘即可食用。　小贴士:毛豆放在淡盐水中浸泡10分钟更易清洗干净。