因为麦饭石锅基本不具有导磁性,所以在电磁炉上使用无法加热。电磁炉不可采用的容器有以下几种:
1、铝制、纯不锈钢制、玻璃等导磁性差的锅具;
2、市售的透明玻璃壶,若无标明电磁炉适用的话,就算底部贴有金属薄片也不太能使用,因为金属片太薄,可能无法传导加热;
3、底部严重变形的锅具;
4、已用煤气炉煮过的锅具,因为导磁性会变得较差,所以不建议使用。电磁炉可用和不可用的锅具。麦饭石锅是有特殊涂层的铝合金锅,材料不含有麦饭石,并不是天然材料锅。麦饭石锅是可以直接放在明火上使用的,导热快。电磁炉版需要在底部增加电磁感应不锈铁复底片。