1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右,言外之意就是每100g鸡蛋当中,含有蛋白质的量是12g。如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间,就是1两左右,如果简单的来算,吃1个鸡蛋50g,它为机体提供的蛋白质的量50g^12%,得到的数值就是6g的蛋白质。所以每天只要吃1个鸡蛋,就能够为机体提供6g左右的蛋白质,而且这6g的蛋白质基本上都是优质蛋白质,吸收率和利用率相对比较高一些。