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食材明细
主料
桂花鱼1条
辅料
姜适量盐适量葱适量
蒸工艺
清蒸桂花鱼的做法步骤
1
整条鱼洗净沥干水,用盐抹匀腌制会。
2
葱一半切段一半切细丝,姜切片。
3
姜片摆些在盘底。
4
摆上鱼,再把剩下的姜片和葱段摆在鱼身上。
5
放入蒸锅,大火煮开后,盖上盖子,蒸10分钟。
6
把蒸黄了的蒸段扔掉。
7
放入蒸鱼豉油,把葱丝摆上,锅中热油后,把油淋在上面即可。
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使用的厨具:蒸锅