儿童可以吃少量的皮蛋,因为吃皮蛋以后可以有效的补充营养物质,尤其是优质的蛋白质以及钙剂。尤其是在炎热的夏天,给儿童应用皮蛋凉调凉菜,既爽口又能具有丰富的营养,对于儿童的生长发育非常有帮助。但是由于皮蛋中含有铅,给儿童长期过量的服用皮蛋,容易造成体内出现高铅血症,在发生高铅血症以后,就会引起儿童出现注意力的不集中以及多动、脾气急躁等症状。所以给儿童吃皮蛋可以,要掌握适可而止,不要长期的大量服用。