还真找对人了,卖了5年熏马肠了
1、锅里加入凉水、将马肠马肉放入,水能淹没马肠稍多些即可;切记马肠在煮熟之前不可切断,马肉可以切。
2、加热,水滚开后转文火;
3、待马肠鼓涨,用牙签或其他坚硬物在马肠上扎眼,将马
肠内部气体放出,防止马肠开裂;
4、再坚持文火煮2个多小时;
5、熟透后出锅晾凉,切片即可食用