芝麻酱是我们生活当中十分常见的一种食物, 芝麻酱是用芝麻研磨之后制作出来的,营养丰富,对身体健康有很多的好处,并且芝麻酱口味好,吃起来特别的美味,可以和很多食物一起搭配食用,但是当芝麻酱出现过期现象的时候,就不能在吃了,过期的芝麻酱会分解出现有毒的物质,对身体健康不利。
一、芝麻酱过期了还能吃吗
芝麻酱过期不能吃了,芝麻酱是用芝麻研磨熬制而成的,如果过期了会出现明显的酸味,还会分解出很多有毒的物质,一般是不能食用的,食用过期的芝麻酱可能会导致肠胃不适等症状。
二、芝麻酱的作用
1健脑
鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸,被人称为“脑黄金”,对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。
2护心降脂
吃鱼能保护心脏和心血管,这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实,鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性,降低胆固醇。
而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。
3补钙高手
芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品,甚至比有些奶酪中的钙含量还要高。
4养血佳品
芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸,铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血,补充富含铁的食物非常必要。
5防糖尿病和高血压
芝麻酱中含量较高的还有锌和钾,这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用,锌参与胰岛素的合成与降解,而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用,有利于血压健康。
6抗氧化、防畸变
芝麻酱中还有两种维生素不能不提,一种是维生素E,一种是叶酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用,因此经常吃芝麻酱能提高人体抗病能力、延缓衰老。