微波炉是通过共振的方式加热食物,所以微波炉难免会对食物营养结构造成破坏,微波炉加热过后的食物营养会有所流失。
此外,食物的分子吸收大量的能量,足以分解蛋白质的分子结构,容易使食物的分子结构发生改变。
微波炉产生的结构发生改变的新分子是人体不能接受的,有些具有毒性,还可能致癌。因此,经常吃微波食品的人或动物,体内会发生严重的生理变化。
常食用微波炉加热的食物可能导致血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。
另外,常吃微波炉加热的食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱。