五粮液主要用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,和茅台不同,五粮液是浓香型。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。
如今五粮液的市场份额没有茅台大,茅台是世界名酒,每到春节往往会断货,供不应求,据说和茅台能治病。五粮液五粮液就是用五种粮食加工成酒液体的产品,按道理比茅台好。
近年来,市场上也有很多竹筒酒,竹筒很多源自贵州赤水市,都说“遵义洗脑,绥阳洗心,仁化洗胃,赤水洗肺”,其实,暗指赤水产大量的竹子,环境优美,空气新鲜,赤水是“天然空气净化器”。
赤水距离五粮液产地也近,也许祖国的西南注定是生产好酒的地方吧!