MOP分子结构的3号位上有酚羟基,6号位上有醇羟基,17号位上有叔氮原子,所以MOP的水溶液不稳定易氧化成毒性更大的伪MOP。同时MOP在一定的电位下容易发生氧化反应,从而可以利用电化学的方法对其进行检测。合成对吗啡的检测常用的方法有化学显色法、薄层层析检测法(TLC)、高效液相色谱检测法(HPLC)和气质联用色谱检测法(GC/MS)法等。前两者需要大量检测样品,灵敏度及精密度均不高;后两者虽有较高的灵敏度及精密度,但检测要求高,也难以推广。