蔬菜是无机盐的主要来源,其钠、钾的含量悬殊较大。
蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低,每百克食物中不超过10毫克。

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01/19 23:40
钠的主要作用有调节和维持体内水量的恒定;清除体内酸性代谢产物,保持体液酸碱平衡等.钠普遍存在于各种食物中,下面我们就看看含钠的食物有哪些 . 谷类:全谷类.小麦肧芽. 奶类:各种调味乳奶. 肉类:鹅肉.沙丁鱼. 豆类:红豆.绿豆. 蔬菜类:深色蔬菜类(尤其是红苋菜.绿苋菜.空心菜含量高)还有有紫菜.海带.胡萝卜.香菇. 水果类:香蕉.蕃茄.硬柿.芭楽.龙眼.香瓜.枣子.橙子.芒果含量最高.
04/16 18:18
日常饮食中,食盐是钠的主要来源,一般人适当限制食盐用量就能很显著地降低钠的总摄人量.但是对于需要严格限钠的患者来说,还需要关注食物中的含钠量,回避那些含钠高的品种.如果以每百克为单位计算,食物的含钠量在几毫克(如各色水果.杏仁)到几千毫克(咸鸭蛋)不等.限制食物中的钠一般应选择每百克钠含量在100mg 以内的品种,如牛肉.瘦肉.鸡肉.大白菜.菜花.葛笋.冬瓜.丝瓜.西红柿.荸荠.各种水果等,那些每百克含钠超过200mg 的食物,如牛肉干.苏打饼干.话梅.油饼.豆腐.蘑菇.紫菜.芝麻酱.川冬菜.雪
09/27 15:09