在挑选西柚的时候先看西柚的颜色。一般好的西柚颜色分布均匀,而且呈一定的黄色。还要看西柚的光滑程度。光滑平亮的西柚,表皮比较薄,这样的西柚味道较甜,而表皮粗糙的吸收,表皮厚,味道不甜。最后掂重量。两个同样大小的西柚,在手上掂一掂,比较重的就说明水分含量比较丰富,口感好。

西柚有酒精味

红心柚假如储放時间太长,或是外皮有损坏的状况,便会造成病菌等微生物菌种进到在其中开展很多的繁育,微生物菌种在这其中新陈代谢的全过程中会耗费红心柚的糖份和别的的营养元素,而且会造成很多的新陈代谢物质,乙醇便是在其中的一种,因而才会使红心柚出現酒精的味道。那样的红心柚是不能吃的,在其中不但带有很多危害微生物菌种,并且也有许多 危害新陈代谢物质,服用后会造成不适感,对身心健康也十分不好。