阿斯巴甜(AsPartame),别名阿司帕坦、阿斯巴坦,是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。它比一般的蔗糖甜约200倍,又比一般蔗糖含更少的热量;一克的阿斯巴甜约有4千卡的热量。但使人感觉到甜味所需的阿斯巴甜量非常少,以致于可忽略其所含的热量,因此也被广泛地作为蔗糖的代替品。网上曾经传言像阿斯巴甜这样低热量的甜味剂会导致癌变,对人体健康产生威胁。但据美国国家癌症研究所称,美国糖尿病学会也表示可以放心食用高热量、低热量或不含热量的甜味剂产品。或许你还不知道,低热量或不含热量的甜味剂其实还有助于控制并保持体重。有这么一项针对1000多位成年人进行的试验表明,食用低热量无糖食品及饮料的人其膳食更有质量,他们在摄入较少热量的同时,获得了更多的维生素及矿物质,饮食也更为健康。作为低热量甜味剂的代表阿斯巴甜已历经200余次科学试验,被证明是食用非常安全的低热量甜味剂。该甜味剂也已有20余年的使用历史,在全球100多个国家中获准使用。经过欧洲食品安全局(EFSA)对其安全性的全面检测,再次证实了阿斯巴甜的食用安全性。