Q1:手上弄了辣椒火辣辣的,怎么办消除?
手上弄了辣椒,有以下办法:
1、用酒精棉签反复擦拭,可消除手上的灼痛感。因为辣椒碱可溶于乙醇溶液中,所以有人感觉啤酒比水更容易冲淡辣味。
2、用醋浸泡红肿、疼痛的手指。日常生活中降低辣椒味的最快办法是加点醋,因为辣椒素呈碱性,遇酸中和。
3、用热水洗手也行,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然不如酒精和食醋的效果,但比冷水要好。因为辣椒素是非水溶性物质,冷水冲洗没有效果。
4、可用牛奶擦拭。辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合,日常缓解辣味最好的食物是牛奶,尤其是脱脂牛奶,同理用牛奶洗手也可缓解辣椒水对手的伤害。
5、还可选择肥皂水。因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中,肥皂水可稀释辣椒的辣劲。
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