在每年青金桔成熟的时候人们都喜欢把它制成果酱保存起来,方便全年使用,而且做好以后的青金桔酱能止咳化痰,滋阴润燥,并能解酒排毒,它对人类身体有明显保健作用,不过对这种果酱的做法很多人还不了解,不知道它怎么做才好吃,今天小编就把青金桔酱的做法大全写出来,大家看过以后就能明白。
青金桔酱怎么做
1、青金桔酱在做的时候要准备一千克新鲜的青金桔,再准备50克白糖和100克冰糖,另外还要准备适量的清水喝蜂蜜,把准备好的青金桔放在淡盐水中浸泡半小时,泡好以后放在清水中冲洗干净,晾干表面的水分。
2、把洗好以后的青金桔切成薄片,加入准备好的白糖调匀后腌制,一小时以后取出直接放在不锈钢锅中,加入准备好的冰糖和清水,加热煮开后用小火慢慢熬半小时,这时就能发现锅中的青金桔已经变得比较粘稠,关火后让它降温,最后加入准备好的蜂蜜调匀,取出装入玻璃瓶密封,这时自制的青金桔酱就已做好,取出就能食用。
青金桔酱的做法大全
做法一
做青金桔酱时要准备1千克新鲜的青金桔,把它用清水打湿后,放试用食用盐揉搓,然后再用清水把它洗净,放在准备好的料理机中,搅碎制成果泥,加入适量冰糖腌制半小时,取出后放入蜂蜜直接放入的干净的不锈钢锅中加热煮开慢慢熬,熬成浓稠的酱状以后取出即可。
做法二
青金桔酱在做的时候,还可以把准备好的新鲜青金桔洗净去掉水分以后切成块,再去掉它里面的籽备用,准备适量的冰糖和白糖以及蜂蜜,直接放在干净锅里,加入适量清水煮开,等冰糖全部化开以后,再把青金桔放进去一起煮,煮到青金桔变软汤汁变了粘稠就能得到美味的青金桔酱。
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