烹饪是个传统职业,在中国有几千年的历史,中国人向来考究饮食文化,你没看到就是在经济低迷的2008年到往常,其他各种经济都在下滑之际,饭店倒是雨后春笋般的呈现了不少,所以在中国,烹饪是一个长青职业,学烹饪不只学习的是如何烹饪,还是一门艺术。
烹饪专业培育请求
该专业使学生学习烹饪与营养的基本理论、基本学问和基本技艺,遭到从事科学研讨和现代教育理论与理论的初步锻炼,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本才干和从事教学、教学科研的才干。
烹饪专业主干课程
饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、适用营养学、管理学、心理学、教育学等课程。
烹饪专业就业方向