说起土豆,绝对可以算得上是餐桌必备!烤土豆、炒土豆丝、干锅土豆、拔丝土豆、土豆大盘鸡、土豆饼等等,做法多种多样,也都是脍炙人口的家常菜。 可世界之大,无奇不有,有的母鸡不会下蛋,有的老鹰不敢飞行, 还有的土豆居然是七彩的! 别急,今天小编就带你去见识一下云来自于南丽江的 七彩土豆。 七彩土豆的样子和普通土豆差不多,但它并不是真的有七种颜色,而是指它的原产地有各种颜色的土豆。 它的大小和一般的土豆比,会稍微小一点,一般来说,比较大的七彩土豆和鸡蛋差不多大;小一点的可以如核桃一样小。 七彩土豆表皮是红色的,切开后内部呈放射状紫红色,层次分明,它 独特的花心纹路,使其像一朵盛开的紫红色玫瑰,因此它也被叫做“花心洋芋”, 相比起普通土豆,它的颜值真的高出太多了。 七彩土豆对种植条件非常苛刻,只能在2400米以上的高海拔地区才能生长良好, 因其对土壤、气候的特殊要求和不施化学肥料、不喷洒农药等的特殊种植方法。 丽江, 位于云南省西北部,属低纬暖温带高原山地季风气候。全市年平均气温12.6~19.9°C之间,无霜期为191~310天。