绿豆是很好的泻火食品,特别是在夏天这样的季节,多喝一些一榨鲜绿豆汁对身体还是有很好的清火作用的,绿豆是不是一种粗粮呢,对于绿豆的功效大家也非常的了解了,现在的人们都非常的喜欢吃粗粮,但是粗粮的食用还是需要针对一些人群的,绿豆到底是不是粗粮呢,如果是粗粮的话,对人体有哪些好处呢?
绿豆最常见的谷物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。绿豆是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。