用面粉+鸡蛋+牛奶或水+油+盐可以做出简单快捷的煎饼
适量面粉中加入打好的鸡蛋液,再加入牛奶或水和适量盐,混合成糊状,不要太稠。
平底锅里放一点油,中火热锅,将面粉鸡蛋的混合糊状物倒入锅中,平摊在锅底,不要太厚,越薄越好。
用铲子刮煎饼的边,如果不再软了就翻一面。一般1,2分钟就可以做好一张薄煎饼。
而且你可以调好一大碗混合的糊状物存在冰箱中,可以用2天。