作为过来人很认真的说:你自己酿,生产和罐装程序都无法杀菌,控制不了温度,如果有甲醇,喝多了中毒可是一辈子的事情。 就这么有自信你用小坛子比专业人士还厉害?那这产业还活不活了。 成本也不会低啊,八块钱一斤的价钱买几斤葡萄伺候一个月,真没必要,喜欢酿造还是自己腌酸菜吧。
万一对家庭自酿酒这件事儿骚动到不干就浑身奇痒无比、饥渴难耐,那就酿吧。22度生活给您的建议是:记得尽量把坛子洗干净,发酵的时候会有气体产生,酿出来的酒喝之前最好拿到技术部门去检验一下,成本在460元左右(可以微博私信咨询@22度生活御用导演),并不贵呀!这样在自饮或者招待朋友时心里就有底儿多了,我们成年人得学会管理风险的。
最后按国际惯例:祝您饮酒愉快。