基围虾是什么虾?对虾、明虾一样吗?区别可不小,买虾前先弄明白 大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『基围虾是什么虾?对虾、明虾一样吗?区别可不小,买虾前先弄明白!』 大虾是很多人都爱吃的一种海鲜,口感鲜嫩,营养丰富。购买大虾时,发现虾还有很多种类,比如基围虾、对虾、明虾等,很多人都疑惑,长得差不多,为什么名字还不一样呢?这些虾有什么区别?今天我就给大家科普一下。 先说说“基围虾” 基围虾并不是一个虾的品种,是广东人这么叫的,广东近海的田地经常会被水淹,为预防这种情况,人们在周围修筑堤围,称"基围"。 而“基围虾”就是海水涨潮时游到基围下水流平缓区的虾的统称,品种有草虾、节虾、明虾等。 最开始的基围虾都是野生的,目前市面上的基围虾都是人工放养的虾苗,要先海水养再淡水养。现在,基围虾一般指刀额新对虾,俗称沙虾、泥虾。