蒜泥虾仁
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蒜泥真的是太香太好吃了,和海鲜真的是绝配。
第一次上传作品,好多图忘记拍了😬。但是真的好吃极了,分享给你们😬

用料

姜1片或不用
盐少许
糖少许

蒜泥虾仁的做法

1.大火热油
2.放剥好剁碎的大蒜和姜,等油沸出大蒜香
3.放生抽(如果生抽够咸,盐可不要),放少许糖
4.汤汁完成,放虾仁翻炒(有蘑菇也可放入一起炒)着色,放点料酒去腥(也可不要,蒜已经很香了)
5.改小火,盖上盖子,焖一两分钟入味。
开锅放小葱,翻炒出锅

小贴士

我是用刀剁的蒜泥,颗粒比较大。想要细腻点,可以用专门捣碎或碾磨。这道菜很香很下饭,做做也很简单,虾和蒜泥都是很容易熟。

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