カスミソウの基本データ
学名:Gypsophila
科名:ナデシコ科
属名:ギプソフィラ属
原産地:ヨーロッパ、アジア
和名:霞草(カスミソウ)、花糸撫子(ハナイトナデシコ)、群撫子(ムレナデシコ)、小米撫子(コゴメナデシコ)
英名:baby's-breath、Gypsophila
開花期:6月
切り花の出回り時期:周年
花色:白、ピンク
花もち:7~10日
满天星简介
学名:Gypsophila
科:石竹科
属:石头花属
原产地:欧洲、亚洲
日文名:霞草、花系抚子、群抚子、小米抚子
英文名:baby's-breath、Gypsophila
开发期:6月
切花上市时期:全年
颜色:白色、粉色
开花维持时长:7~10日
2.カスミソウって、どんな花?
2.满天星?是什么花?
さて、カスミソウとひと言で言っても、じつはふたつのグループがあると知っていましたか? 「カスミソウ」と検索したことがある方なら、気づいていたはず。
你可能不知道,虽然统称为满天星,但其实分为两类。搜索过“满天星”的朋友,应该注意到这一点。
ひとつは「一年草」のカスミソウです。花がとっても小さくて、ひと重の花や、なかには薄いピンクの花があったりします。それらは花壇や寄せ植えなどで親しまれているカスミソウ。もっともポピュラーなのはウクライナやコーカサス地方を原産地とする‟エレガンス種”で、日本へは大正期に伝えられたと言われます。
一类是“一年生”满天星。小花,单瓣花或淡粉色花。这类满天星适用于花坛或混栽。原产乌克兰或高加索地区“优雅”满天星最受欢迎,据说该品种在大正时期传入日本。
一方、「宿根(しゅっこん)カスミソウ」という多年草のグループもあり、花屋さんで、切り花として販売されているのは、こちらのタイプ。地中海沿岸からシベリアの寒冷地に自生する‟パニクラタ種”と呼ばれるカスミソウがおもで、茎が細く、小花を無数に咲かせるのが特徴です。日本へは一年草のエレガンス種に先駆けて輸入されたものの、切り花として本格的に栽培されるようになったのは、昭和50年代とか。
另一类是多年生“宿根满天星”,花店中卖的切花便是这一类。野生于地中海沿岸到西伯利亚寒冷地区,以“重瓣”为主,其特征为茎细小,小花繁多。虽先于一年生优雅满天星输入日本,但到昭和50年左右才作为切花开始栽培。
以下、この記事では、宿根カスミソウは「カスミソウ」と省略し、切り花のカスミソウについてご説明しますね。
下述内容就切花满天星进行说明(注:宿根满天星以下略称“满天星”)。
3.カスミソウの種類・品種別の違いと見分け方が知りたい
3.必看!各种类・品种满天星的差异及区别方法
バラなどの華やかな花に添えられたり、カスミソウだけの大きな花束が憧れだと言われた時代が、かつてありました。そんなカスミソウがまた、ドライフラワーや花冠にされるなど、人気が復活しています。懐かしくも新しいカスミソウ。でもよくよく考えると…あまり詳しく知られていない花かもしれません。例えば、こんな疑問…。
听说,满天星也有过用于衬托蔷薇等高雅鲜花、或只使用满天星制作巨大花束代表憧憬的光辉时代。如今,满天星用来制作干花或装饰花冠,再度受到追捧。满天星,即让人怀旧却又让人喜新。但思来想去…才意识到原来对它不甚了解。比如,会冒出这样的疑问…。
「そもそも、カスミソウに品種ってあるの?」
“满天星,还分品种?”
花屋さんに並んでいるときには、品種名までは明記していないこともありますが、じつは、さまざまな品種があるんです。
摆在花店里的满天星,估摸没能细致到标明品种名称,但实际上却品种繁多。
もっとも流通量が多いのは、下の写真の2品種です。
「アルタイル」(↓の写真の右)と「ベールスター」(左)。
下边照片中的2个品种,流通量最大。
“Altair”(↓右侧照片)和“Bale star”(左)。
いずれも、日もちのよさで人気の品種。よく似た花同士ですが、はっきりとしたこんな違いがあります。
不管哪种,都能维持较长开花时间,深受欢迎品种。虽然相似,却大有不同。
「アルタイル」…中輪タイプ。花数が多く、同時に開花するため、ボリューム感のあるカスミソウです。
「Altair」…中花。此满天星花量多,同时开花,有蓬松感。
「ベールスター」…花のサイズに注目してみましょう。アルタイルとくらべると、大きいと思いませんか? いちばん大きな花のサイズは約1cmにもなるそうです。花色もより白く、純白度を極めた品種です。
“Bale star”…先看看花的大小吧。和アルタイル相比,不觉得大么?最大尺寸可达1cm。花的颜色也更白,属于顶级纯白品种。
ほかに、茎に特徴のあるカスミソウもあります。
另外,有些满天星株茎上独具特点。
「マリーベール」…茎が固いイメージのカスミソウに反して、やさしくしなるのでアレンジの幅が広がるというメリットがあります。花は中輪サイズ。
“Mary Bell”…和满天星给人株茎坚硬印象相反,柔韧性好,具有扩展花艺设计宽幅的优点。属于中花。
「ビッグミスター」…草丈の長い大輪品種。大きな空間装飾に向いていそう。
“Big Mr.”…植株高长,大花品种。适合装饰较大空间。
「スノークイーン」…茎が明るく、爽やかな緑色をしています。
“Snow Queen”…绿色株茎,色泽明亮清爽。
4.清楚な花、カスミソウが生まれるところ
4. 盛花清秀,满天星产地
じつは、日本が世界でもっともカスミソウの生産量の多い国だと知っていましたか? 清楚な花を好むお国柄からなのでしょうか。
你知道吗?日本是世界上满天星产量最多的国家。这可能是得益于我国国情,大家喜欢清秀的话吧。
代表的な産地は福島県と熊本県です。いずれも生産量日本一。いちばんがふたつの県って、不思議ですよね? 出荷する時期が異なるんです。夏と秋は福島県産で、そのあとの冬と春には熊本県産のカスミソウにバトンタッチ。こうして、私たちは、一年を通して、カスミソウを楽しむことができます。
代表产地为福岛县和熊本县。产量均为日本第一。两县并列第一?有点不可思议吧。这是因为出产时期不同。夏秋福岛产量第一,随后交接给熊本,冬春熊本能产量第一。所以,我们全年都能观赏满天星。
豪雪地帯の福島県昭和村では、冬の間に積もった雪を利用した「雪室(ゆきむろ)」で、夏、カスミソウを最適な温湿度で輸送するための冷却装置にしているそうです。
处于暴雪地域的福岛县将冬季积雪(雪房)作为冷却装置。夏天时,将气温调整至最适合满天星运输的温湿度。
カスミソウで、もうひとつ覚えておきたいことがあります。それは香りのこと。独特な匂いを軽減するために、産地では処理も行っています。小さな小さなカスミソウへの弛まぬ努力が
が実り、多くの人に愛される花になっているんですね。
关于满天星,还有一点需记住的事儿。那就是气味。为降低其独特的味道,需在产地进行处理。娇小的满天星,经过不断努力,终不负期望,获得了世人喜爱。
5.カラフルなカスミソウも登場しています
5.彩色满天星,登场
白いカスミソウのほかにも、最近ではカラフルなカスミソウも見かけるようになりましたね。ピンクや水色、緑、紫…。そんな色のカスミソウが開発されたのかと思っている人もなかにはいそう。これは、‟染め”と呼ばれる切り花で人気のジャンル。もともとの白いカスミソウに専用の染料を切り花に吸わせて、出荷されているんです。もちろん、染料は体に害のない安全なものを使用。
除白色满天星外,最近还经常能看见彩色满天星了。比如粉色、淡蓝色、绿色、紫色…。于是有人会想,难道已经培育出这些颜色的满天星了?其实,这是对切花“染色”,十分受亲睐。将原本白色的满天星上染上专业染料,然后做成切花,出库。当然,使用的专业染料对人体无害。
見つけたら、いけてみませんか? 水に挿しているうちに、染料に染まっていないつぼみが咲いて、1本で、白と色つきの花が交じり合うバイカラーのカスミソウが楽しめるんです! このほか、ラメを吹きつけたキラキラ輝くカスミソウもあります。どちらも産地で加工して出荷されます。面白いですね!
如果遇见了,要插着看看么?将未染色的满天星插入水中,花蕾次第绽放,只需一株,就能感受白色花朵与有色花朵交互映衬下的双色满天星!另外,还有喷上金属粉,亮闪闪的满天星。这些都是在产地加工后再出库。很有趣吧!
6.カスミソウを飾るなら、ここをチェック!
6.挑选装饰用满天星,请看这里!
日もちがするように、花が白くなるように、そしてアレンジしやすい丈になるように…と、手塩にかけて育てられたカスミソウ。ささやかな花ながらも、日本の花き栽培技術の一端を垣間見せてくれます。消費者としては、いちばんよい状態の花を愛でたいところです。品種はさまざまでも、鮮度の見極めは同じ。
为维持更长开花时间,为让花开的更白,为让植株长的更适合花艺设计…带着这样的信念,培育满天星时,自然费尽心思,细心照料。花虽小,却折射出日本花草栽培技术的端倪。消费者自然想在花开正盛时赏玩花朵。即使品种繁多,在追求鲜度方面,极尽其力,做到不偏不倚。
花屋さんへ行ったら、花をよく見てください。
去花店的话,请务必挑选鲜花。
上の写真のように、‟花がしっかり開花し、つぼみからも、白い花びらが見えている”カスミソウが、選ぶべき花。出荷されてから間もないカスミソウのあかしです。
如上面的照片,应选择“花意正浓,能赏悦花苞和白色花瓣”的满天星。这是证明满天星出库不就的证据。
つぼみは、白い花びらが少しでも覗いていたら、開花します。それでも心配なら、切り花用鮮度保持剤を使ってみましょう。花屋さんによっては小袋をサービスでつけてくれる、あの鮮度保持剤です。使うことで、つぼみが開花する確率はかくだんにアップします。
花苞上泛出稍许白色花瓣,则是要开了。如担心损伤花朵,可以使用切花用保鲜膜包裹。有些花店会提供小袋鲜度保持剂。使用的话,能大幅提升花苞开花的概率。
反対に、避けたいカスミソウは、黄色や薄茶になっている花です。言わずもがなですが、これはちょっと時間が経っているサイン。そんなカスミソウは、つぼみの色もいきいきとはしていません。だから、買うときは、すみずみまで目を凝らして選ぶことが大切ですね。
相反,不要挑选花色泛黄或发青的满天星。自不用说,这是放置时间过长的标志。这种满天星,花苞的颜色也没有生机。所以,购买时,请睁大双眼,仔细挑选。
また、花屋さんに並ぶカスミソウには長い大枝と、短めのものがあり、高いものでは1000円ほどするものもあります。どんなふうにアレンジするか、あらかじめ決めてから購入しましょう。
另外,花店里摆放得满天星枝条长短不一,贵一些的需要1000日元。请事前想好如何装饰后再购买。