椒盐的家庭版做法:1、首先,咱们来看一看椒盐都需要用到哪些材料,顾名思义,椒盐,花椒和盐肯定是主要原材料。选用花椒的时候,我们可以添加一点麻椒,花椒主香,麻椒提味儿,然后在加上一点芝麻、孜然颗粒。2、我们首先要将花椒去除杂质,要将多余的花椒籽和花椒梗都剔除干净,否则会影响口感。处理干净的花椒用水冲洗干净,并且控干水分。3、控干水分的花椒,我们放进炒锅里,开火翻炒。炒花椒的时候一定要小火不断的翻炒,把花椒里边的水分炒出来,等到花椒变色,有香味,用手轻轻一捏就碎,基本上既可以了。稍后花椒倒出来备用。4、接下来,我们将食盐和芝麻同样放进锅中不断的小火进行翻炒,等到食盐变成淡黄色,芝麻有香味就可以盛出来了,然后跟花椒放到一块。5、接下来我们用破壁机,把炒好的花椒和炒好的芝麻、食盐放在一起打成粉末,为了保证粉末足够的细,我们最好打上两到三遍。最后把打好的椒盐密封储存就可以了。自己在家里做椒盐非常简单,成本也非常低,基本上我们在外边买上两包椒盐的钱就可以做出一瓶子椒盐,足够我们日常食用一年的量了。无论是吃烧烤,还是炸鸡排这一类的食物,只要来点椒盐,味道绝对特别好吃。就连我们平常炒菜也可以放点椒盐,绝对美味。“椒盐”到底该怎么做?大厨教你配比和方法,想吃再不用出去买