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常见的水果糖分含量如上图所示,从上图中可以看出,常见水果的含糖量并不太高,比较高的苹果等一般在15g/100g左右,香蕉相对略高一些(不过世界上某些地方将香蕉视为主食)
跟大米这样的主食比起来,各种水果的碳水化合物都明显低,水果的主要问题是很多人拿来当饭吃,我就见过一女性声称减肥不吃饭菜,下班去买1kg左右葡萄,坐那一个中午就吧嗒吧嗒吃完了,1kg葡萄的含糖量也是有100多克的--而一般人每顿吃大米的数量并不多(此处说的是大米的干重,不是熟重)。
相比之下,有些具有蔬菜水果二象性的含糖量则是非常低,就算几百克几百克拿来吃都不会担心糖过多,比如以下两种
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