其实,牛奶中的蛋白质、脂肪含量并不高,对于成人或者正常进食的儿童来说,喝牛奶的主要目的并不是用于补充蛋白质,牛奶蛋白质含量约3%,瘦肉蛋白质含量约20%,鱼约18.5%。这时,喝牛奶的重要作用是补充人体所需要的钙,100毫升牛奶含有约110毫克的钙,远高于其他食物,牛奶中钙的消化吸收同喝或者吃牛奶关系不大。
将牛奶同其他食物混合使用,有一定的作用,但不是上文所说的喝和吃就会有所不同。对于有乳糖不耐受的人,将牛奶同其他食物混合食用,可以降低乳糖的浓度,从而减少不耐受情况的发生。
良好的饮用牛奶,才能充分的吸收其中的营养,你是否也是第一次听说,那么就要开始注意了。