最好选择冰糖。猕猴桃泡酒的时候,最好能够选择加入的糖是冰糖。因为这种糖的甜度比较纯正,同时也不容易导致水果酒出现变酸的情况。
加糖应适量,20%-25%的比例即可。由于将猕猴桃泡酒所制作出来的属于水果酒,所以这种方法获得的果酒甜度是需要注意的。在制作的过程中,一定要及时的调整甜度,加糖量不要太多,控制在百分之二十到百分之二十五就足够了。
猕猴桃要事先清洗干净并自然风干。在制作猕猴桃泡酒之前,我们所准备的猕猴桃一定要清洗干净然后沥干,最好是能够自然风干,这样制作出来的酒效果才好,同时也不会出现走味的情况。
泡酒的容器要选择玻璃材质且能密封的。所选择的泡酒容器最好能够使用玻璃材质的,同时在制作果酒的过程中一定要密封容器,这样才可以避免水汽进入容器中,影响猕猴桃酒的口感以及功效。
放入阴凉的位置储存。猕猴桃酒密封好之后要放入阴凉的位置进行储存,千万不能够直接被太阳照射。