的小谷相信大家都知道鲍鱼的营养成分是很高的,但不知道你们知不知道有一种形似鲍鱼的鲍鱼果也是一种营养丰富,有养生功效的一种干果。“鲍鱼果”是一种干果,看起来非常像鲍鱼,因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。其中“巴西果”之名也常指西番莲,俗称“鸡蛋果”、“巴西果”、“巴西果百香果”,因其果汁营养丰富,气味特别芳香,素有“百香果”、“果汁之王”之美称,与巴西不同。
鲍鱼果的功效与作用很多,含有非常丰富的营养成分。鲍鱼果中不仅含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素,还含有B族维生素和维生素E,钙、磷、铁等含量也远远高于其他的坚果。鲍鱼果的果仁肥白香澜,味道香美,具有很高的食用价值。
鲍鱼果的营养成分
鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他。