今天和大家分享一下海带豆皮卷的做法。
首先,我们要进行面浆的调制。(我平时做的时候,没有具体比例,只要调到做鸡蛋饼时的那个程度就可以了。)
煎饼锅烧热,抹一层薄薄的油,然后开始摊煎饼。
准备海带、豆腐皮、香肠。 我买的海带比较大,把海带、豆腐皮、香肠都要切成丝。
把海带和豆腐皮放入锅中焯水,焯好水后沥干水分。
锅中放油烧热后,放入适量孜然粉、辣椒粉、海鲜酱,然后放入豆腐皮和海带翻炒。
海带和豆腐皮翻炒入味后,放入香肠翻炒,出锅前加入味精翻炒均匀。
把做好的菜,放到煎饼上摊开,然后卷起,用蒜苗叶子捆起来即可。
成品图(做好后,要彻底放凉,然后包上保鲜膜放入冰箱,吃的时候放到微波炉里热一下就可以了,当早饭吃特别方便)。