相对于榴莲的果肉,榴莲的核质是比较温和的,晒干煮汤具有补肾健脾的作用。榴莲一般都是生吃,也有榴莲酥、榴莲糖制品等加工品,包括蛋黄酥也可能含有榴莲。体质偏热、患有感冒的人群吃榴莲有可能使病情加重,因此这类人群建议不要多食。另外皮肤病患者以及喉炎、哮喘或者气管炎的患者食用过多的榴莲可能导致病情加重。