每次去面店就好爱吃这个,今天我也来腌一罐。其实感觉好简单~
腌尖椒的用料
腌尖椒的做法
步骤1
这个真的感觉蛮简单的,因为去面店喜欢吃,特意问了配方。首先去市场选尖椒,喜欢辣的就挑辣一点,我不怎么只要吃辣,所以选了不辣的。第一步,尖椒取壤后清洗干净,切成小块。放入大的容器里,放盐腌制一会,直至出水。我用了二十分钟左右。
步骤2
接下去大蒜子切成碎末,放入大容器中,搅拌均匀。放入适量味精,搅拌一下(不吃味精的可以不放,但是味精只有高热点才会致癌,这个腌制应该不成问题的,放点味精腌制更好吃。)
步骤3
接下去就可以把大容器里的尖椒装罐子里了~我腌制东西都是用玻璃罐的,因为塑料的总让人不放心!然后放置一天就可以吃了!简单吧?
腌尖椒的烹饪技巧
尖椒切块后先用盐腌二十分钟出水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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