青椒炒牛肚
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健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
熟牛肚150克
西王玉米胚芽油适量
盐2勺
鸡精1勺
1.准备好西王玉米胚芽油
2.准备好所有食材
3.牛肚洗净切片
4.青椒,红椒洗净切小块
5.姜切丝,蒜剁碎备用
6.锅里水烧开放入切好的牛肚加入一勺料酒焯两三分钟
7.捞起备用沥干
8.净锅放适量西王玉米胚芽油,下入姜蒜爆香
9.下入沥干水份的牛肚翻炒,调入适量盐,醋翻炒
10.下入青红椒翻炒,洒适量清水,调入鸡精和少许白糖迅速翻炒,收汁即可出锅
11.成品图
小贴士
我买的是熟牛肚,如果是用生牛肚来炒就要先把牛肚煮烂一点再来炒。
青椒炒牛肚的家常做法
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