菠菜的做法很多,一般常见的有这2种,一种是切碎做馅料,就比如包饺子,包包子之类的,另一种就是直接煮来当青菜吃!我觉得当青菜吃更好吃一点,尤其是焯水后加蒜茸清炒,趁热吃就更棒了!
菠菜营养丰富,尤其是纤维素含量特别高,多吃菠菜能够促进肠道蠕动,对于便干、便秘的人群特别好!而且菠菜里边含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等微量元素,特别是铁的含量比较高,因此多吃菠菜,对于缺铁性贫血也有很好的辅助治疗作用。
蒜茸菠菜
1、 菠菜的清洗