在物质方面紫砂锅的比较好,炖出来的东西也比较有益,不过紫砂锅一定要选用真正的紫砂,有些紫砂很容易藏污垢,不好清洗。白瓷的就比较好清洗。
电炖锅还是选择紫砂好。紫砂锅中,含有的氧化铁可以达到8%,硅、锰等元素的含量也相当高,它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素。在物质方面紫砂锅的比较好,炖出来的东西也比较有益,不过紫砂锅一定要选用真正的紫砂,有些紫砂很容易藏污垢,不好清洗。白瓷的就比较好清洗。