玫瑰花有着浓郁甜美的香气,花色绚丽多彩,不仅是观赏花卉的主要品种之一,而且食品、化妆品也常把它作为主要添加剂。其具有舒心解闷、美容养颜、调节机理等多种功效和作用。玫瑰花一般可以泡水饮用、制成玫瑰花酱、玫瑰花饼后食用,也可以作为食品材料使用,如烹炒、做凉菜,熬粥做羹时,均可以添加一些玫瑰花。

一、功效与作用

1.舒心解闷:玫瑰花中包含香茅醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分,以及丰富的维生素、挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等,可以有效缓和情绪、调节内分泌,起到舒闷解烦的功效。
2.美容养颜:它可以消除皮肤的雀斑,改善肤色,让皮肤嫩白有光泽。长期使用可以使面部的皮肤光滑柔嫩,对治疗面部黄褐斑有一定作用。
3.调节机理:玫瑰花味甘,性温。具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。可以有效缓解肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前乳房胀之症。

二、怎么吃

1.玫瑰花茶:这是一种比较常见的吃法,只需用玫瑰干花蕾用开水冲泡,盖上杯盖等花蕾充分泡开后,再根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味,饮用即可。
2.玫瑰花酱:准备新鲜的可食用玫瑰花瓣,洗净后沥干水分,再放入器皿中,添加适量的白糖或者红糖,然后将花瓣和糖混合均匀,然后密封起来发酵即可。
3.玫瑰花饼:制作方法与普通饼类食品没有较大的差别,只需在馅料里面加适量玫瑰酱,和其它馅料充分混合即可。
4.辅助食材:可以把它当做一种食品材料使用,在家常菜中如烹炒、做凉菜,熬粥做羹,都可以尝试添加一些玫瑰花。