手冲咖啡不同于速溶咖啡,手冲咖啡是用咖啡豆,咖啡滤器等工具调制出来。手冲咖啡的味道更多地展现咖啡豆的原味,咖啡因含量高。可以根据个人的喜好加糖或加奶。浓缩则是油脂高,味道很香。
手冲咖啡做法:
1.细口壶烧水。手冲咖啡需要非常细腻的水流,因此建议选用专用的细口咖啡壶。
2.需要温度计。水开之后略微凉一凉,使得水温在85至95摄氏度之间比较合适。但是,不同的咖啡需要的水温不同,这点就要求比较高。
3.将圆锥陶瓷咖啡滤器放入另外一个杯子,滤纸折边放入圆锥陶瓷咖啡滤器中。
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