温馨提示:党参的是常用的滋补良药,党参含有很多对人体有益的元素,吃党参能增强免疫力、扩张血管、降压,适合体质虚弱的人食用,而现在很多人都会选择当归党参炖鸡汤,下面来看看当归党参炖鸡汤的功效。
尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点当归党参炖鸡汤,营养又易消化,但是对于当归党参炖鸡汤的做法还不够了解,就会问到,归党参炖鸡汤的功效有什么?
当归党参炖鸡汤有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用,鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
当归党参炖鸡汤的用料:当归,党参,鸡,枸杞莲子,红枣,生姜。做法:1.鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)。2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核。3.切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时。4.出锅前下盐调味即可。
小贴士:1.党参不可与藜芦同食;2.红枣别忘了去核,连核煮易上火。
这个汤喝的时候不用加盐就很鲜甜美味了,如果很在意油脂的朋友,可以在给鸡切块的时候,扒掉鸡身上的皮不要扔掉(只保留鸡翼和鸡腿上的),将皮下黄色的脂肪清理干净就可以了,这样鸡汤炖出来会清甜不油腻。另外,上火的朋友不要加红枣,枸杞可以选择加或不加(加的话汤会甜一些,枸杞可以补肾明目),汤煮好后当归和黄芪可以捞出来不要了,党参可以吃,味道甜甜的,而且补中益气哦。
相信通过上面的介绍,大家都对归党参炖鸡汤有了认识了,希望上面的介绍可以帮助到大家,祝愿大家都可以身体健康。