平时人们经常吃红薯,但对红薯这种植物了解的却不多,多数人只知道它的块状根能食用,却不知道红薯的绿色叶子也可以食用。红薯叶子不但能吃,而且营养丰富,保健功效特别出色,那么红薯叶有什么功效呢?平时它采收以后又应该怎么吃呢?

红薯叶的功效与作用

1、排毒抗病
红薯叶中含有大量的叶绿素,这是一种天然的排毒物质,能净化血液加快人体内毒素代谢。红薯叶中含有多种天然的抗氧化物质,它们能促进免疫细胞再生,可以提高人体免疫力,能让人体抗病能力明显增强。
2、预防贫血和高血压
红薯叶中含有丰富的微量元素铁和维生素A,还含有一些维生素C和维生素E,这些营养成分被人体吸收以后不但能增强身体造血功能预防贫血,还能稳定血压,能让过高的血压降下来,经常食用可以降低高血压的发病率。