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今天看到超市的车厘子很新鲜,本来想买点的,突然想到最近看到的新闻,说多地进口的车厘子核酸检测呈阳性,网友都炸开锅了,都说不敢买车厘子吃了,虽然最近车厘子真的很便宜……那我还是先不买了吧,以防万一。可是我又着魔一样的就是想吃车厘子,算了,还是先买一点吧,回家再查查相关的资料,看看吃车厘子到底有没有感染新冠的风险吧。
我买好了3斤车厘子,回到家,马上洗了手,用消毒湿巾把包装盒和袋子擦了一遍,把车厘子放在了厨房不敢动,拿起手机马上搜索了车厘子检测出阳性的相关新闻,顿时感觉自己可能吃不了车厘子了……
新闻上说,1月21日,江苏无锡梁溪区疾病预防控制中心在对进口食品开展常态化监测中,发现一份生产日期为2020年12月18日的进口车厘子内表面核酸检测阳性。1月23日,石家庄市桥西区疾控中心在桥西蔬菜批发市场的进口车厘子中检测出新冠病毒阳性。
前几天,本来我以为进口车厘子降价了,终于可以实现“车厘子自由”了,结果这两天车厘子表面被爆出核酸检测阳性的消息,我买得起了,却不敢买了。很多人都有和我一样的担心,#无锡一份进口车厘子表面检测阳性#更是一度成为热搜,到1月25日,阅读量已超7.2亿。
网友都说不敢吃车厘子了,不要买进口水果了,进口的食品都不要吃了。那么,进口车厘子还能吃吗?吃车厘子是否会感染新冠?应该怎么洗?进口的食品目前还能吃吗?还好有专家解答了我的这些疑问,我们听听中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友,四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生,是怎么说的。
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友在接受采访时说,
1、保存水果的温度比冷冻鱼肉等食品温度高,病毒在保存水果这样的温度下存活时间短。
2、核酸检测呈阳性,有可能是活病毒,也可能是死病毒或病毒片段,不一定代表有传染性。
3、只要我们注意手卫生,吃水果前用流水清洗,应该就不会有感染的风险。
四川省预防医学会流行病学分会主任委员、四川大学华西公共卫生学院流行病学教授栾荣生关于车厘子检测阳性的看法是:
1、进口车厘子还能吃吗?
栾荣生:问题不大。不管是车厘子还是其他水果,在食用前都会清洗或削皮。虽然在加工、搬运、运输过程中,水果表面可能会受一些污染,但一般在清洗之后,可以去掉水果表面绝大部分病毒。
2、吃了受污染的车厘子会感染新冠吗?
栾荣生:新冠病毒并没有消化道传播途径,因此即使有少量病毒通过消化道进入人体,也不会被感染。而且动物实验也表明,在给动物投喂被污染过的食品后,并没有造成动物的感染和传播,所以公众无需对此事过度关注或是恐慌。
3、为何有冷链食/物品传人的现象?
栾荣生:冷链食品是指易腐食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到到达消费者手中,各个环节都必须处于低温环境下。而为何会有冷链食/物品传人的现象?因为冷冻食品本身就处于低温状态下,若被污染,病毒存活的时间较久。其次,在冷冻食品加工的场所中,温度较低,空间较密闭,若此时在加工场所中有传染源,便会造成人传人或是物传人。传染源多了,其朝外排病毒的几率就更大,因此冷链食品被污染的几率也就更大。
但水果和冷链食品不一样,水果不能长时间冷冻或不能冷冻,加之其所处的环境通风,不在冷冻的环境中,温度相对冷链食品较高,病毒在水果表面也不能存活太长时间,因此水果表面存在病毒的可能性便不大。且目前也没有通过吃水果而感染的病例,所以这种风险是极低的。且大众通过清水冲洗,也可以去除掉水果表面大部分病毒。
此外,冷链食品的物传人也并不是被感染者把冷链食物吃进去,而是通过接触传播。即手等其他身体部位接触了被污染的冷冻食品或被污染的包装,然后再用手去摸口、眼、鼻因此被感染。而且能通过接触传播的,也是接触到高浓度的大飞沫以及高浓度被污染的冷冻食/物品。
4、如何正确清洗车厘子?
栾荣生:流水清洗即可。对于其他可削皮的水果,建议削皮后再食用。
5、国家进口商品都是怎么消杀或者检疫的?
栾荣生:进口商品要过两关。首先是进口检疫环节,由海关负责。检验检疫就包括对人、动植物、物品的检疫,而进口冷链食品的污染率是几十万分之一,极低。其次便是食品安全关,由食药监部门负责。只要这两个关口把住了,商品到消费者手中时,风险是极低的。
6、消费者日常应注意什么?
栾荣生:对于消费者来讲,要注意食品卫生,并对其他可煮食的食品煮熟、煮透后再食用。
而且,根据中国疾控中心公布的消息,目前并没有发现因为食用进口冷链食品而感染新冠肺炎的病例。我觉得没有必要太惊慌了,好好把车厘子洗洗干净吃就行。大家也别喷我,如果你实在不放心,实在焦虑的话,你就吃国产的水果,毕竟我们大中国地大物博,你想吃的东西还是都能产出来的。
好了,我决定要吃车厘子了,可是用什么东西洗水果才真的洗得干净呢?再查查吧……
中国疾控中心有发过疫情期间处理蔬果的方法,我觉得挺科学有用的。
1、不要用任何肥皂、漂白剂、酒精、消毒剂或任何其它化学品清洗农产品,这些化学品会残留在蔬果上,然后被你吃下去。
2、不要用盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁洗蔬果啦,目前尚无证据证明盐、胡椒、醋、柠檬汁和酸橙汁可以有效去除农产品上的致病微生物。
3、在常温自来水下轻轻冲洗新鲜水果和蔬菜就可以了。
4、即使是需要削皮的水果,也应使用干净的刷子刷洗未切开的硬质农产品(如土豆、黄瓜、甜瓜)。因为如果不清洗干净,切开时,果皮或皮肤上的细菌会进入水果和蔬菜内部。
5、在处理水果和蔬菜前后都要洗手,厨房用具、食物表面以及砧板和台面也要清理。在进食、切割或烹饪之前,要清洁水果和蔬菜。
6、在准备或进食之前,用干净的纸巾擦干水果或蔬菜,切掉所有破损部位。
7、在买东西的时候,选择没有破损的水果或蔬菜。
好啦好啦~这下我就放心了,洗洗车厘子去吃咯,顺便说一句,最近车厘子真的很便宜,大家赶紧去买了吃吧~

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沙发

非常时期,进口食品还是不吃为好

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该用户的发言被禁止!

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板凳

车厘子真正自由了

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地板

把车厘子煮熟了吃

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糖醋车厘子

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我看了眼手中的车厘子,真香

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这个科普太及时了

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吃国产的吧,放心

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该用户的发言被禁止!

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国产有车厘子? 樱桃吧

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回复@孟陬初八 本地就有。为什么要舍近求远?

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回复@普通网友 樱桃的英文名字叫车厘子

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食物也不安全了?

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应该还好吧

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到底有啥可以放心的吃……

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洗洗干净,煮熟了,注意卫生,就可以放心吃啦

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回复@治愈小哥 洗的时候难道可以不接触?接触了就不可能完全清除掉。不吃最安全

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没钱买不起

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非生物物体上的病毒能存活多久?

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疫情刚开始的时候有科普过,物体表面光滑的话,可以存活24小时起。物体表面粗糙的话4小时左右,越粗糙存活时间越短

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感谢分享,这下能告诉我妈可以放心吃了

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不买进口的不就好了……

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不会的啊,吃之前热水稍微烫一下。

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稍微烫下恐怕没用 做成车厘子酱比较安全

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那也不至于吧…

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不敢买了

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有点精分了,不过看了专家意见,安心了不少

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我就怕车厘子又要涨价了

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后怕

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消消毒

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大降价了,说明了什么?

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回复@一只文砸 卖不出去啦

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哇塞

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吃啊,一般都没事

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冰箱里的还没有吃完

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收藏了

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是有点慌兮兮的,但我还是吃了

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还好吃不起

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地沟油这么多,外卖你不还是照吃么?

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这个科普不错

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一说都不敢买了

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