日常所见的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。
食物变质的第三个原因是食物的化学反应,油脂的分子式中有不饱和的键,这种键很不稳定,很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉也由白色变黄。
建议每次煮面条根据每个人的食量。
面条和馒头哪个热量高
馒头热量高。
1个100克的北方大馒头,约有236千卡
1小碗100克的米饭,约116千卡
1小碗100克的面条,约110千卡
1小碗100克的大米粥,就只有46千卡了
面条发黄怎么回事