1、月子里猪蹄汤的两种做法

我们知道母乳是最适合宝宝的食物了,产妇如果身体出现了问题,容易影响到母乳的质量,所以我们建议产妇在日常的生活中一定要做好自我护理的工作,要注意自己的饮食结果,千万不能乱吃和乱喝东西,猪蹄汤是产妇在坐月子期间可以吃的一道汤,下文我们介绍一下月子里猪蹄汤的两种做法。
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果:)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
在上面的文章里面我们介绍了女性朋友在坐月子期间可以多喝的一道汤,那就是猪蹄汤了,我们知道猪蹄汤不但美味而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了月子里猪蹄汤的做法。

2、月子餐猪蹄汤的三种做法

众所周知月子餐对于产妇来说是非常重要的,产妇在坐月子期间的月子餐是需要合理科学的安排,如果月子餐安排得不好,不但容易影响到产妇的身体健康而且也容易影响到宝宝的喂养,所以我们建议产妇朋友们一定要注意自己的月子餐,下文我们给大家介绍一下月子餐猪蹄汤的三种做法。
月子猪蹄汤做法1(此法可使猪蹄汤不那么油腻)
主料:猪蹄。注意,要买猪前蹄。辅料:黄豆(或花生等)、姜,葱,料酒,盐。
制作过程:1、将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱。但是姜还是要地。
2、烧一些开水,将猪蹄烫一下,俗称汆。
3、再烧一些开水,将汆过的猪蹄放入,放入少量葱、姜,倒入料酒,煮大约15分钟。主要靠这道工序将猪蹄汤变清淡。注意:要用开水,而非放入冷水中煮开。这样,猪蹄内的血水不会瘪回去。
4、炖汤的锅内烧开水,或者倒入足量开水(我用的电沙锅,自身加热慢,故采后者),放入煮过的猪蹄,加入葱、姜、料酒,小火炖2小时以上即可。这样煮出来的汤,油很少,有些奶白色。想喝的时候盛一大碗出来,加点盐(我从来不加盐),就可以饮用了。当然,要注意,喝汤,还得吃肉,这样才有效果:)
月子猪蹄汤做法2:花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法3:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒,特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少、或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。
制作:1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗干净,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐、及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食用。
在上面的文章里面我们介绍了月子餐对于产妇的重要性,我们建议产妇一定要合理安排自己的月子餐,产妇在坐月子期间可以多喝猪蹄汤来起到催乳等功效,上文为我们详细介绍了月子餐猪蹄汤的三种做法。

3、怎样熬猪蹄汤味道最好

相信大家对于猪蹄肯定是不会陌生的吧,猪蹄是我们常见的一种食材,猪蹄其实就是猪脚。猪蹄不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的,猪蹄里面含有丰富的营养,常吃猪蹄可以起到提高人体免疫力和美容养颜的功效,猪蹄最常见的做法就是煲汤,下文我们介绍一下怎么熬猪蹄汤味道最好。
猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,在中国又叫元蹄,在华人世界中,猪蹄是猪常被人食用的部位之一,有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
挑选猪蹄需注意:颜色发白,个头过大,脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。
1猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。
2水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。
3煮完5分钟,捞起来。
4过冷水,冲去脏东西。
5冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
6加姜蒜,八角,桂皮,花生。
7加水没过食材,大火上汽40分钟,加盐鸡精调味就可以了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄,我们知道猪蹄不但美味而且还含有丰富的营养,常吃猪蹄可以起到美容保健等功效,上文为我们详细介绍了怎样熬猪蹄汤味道最好。

4、怎样包猪蹄汤美味

猪蹄是我们大家都很熟悉的一种食材,猪蹄也被大家叫做是元蹄,猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白,常吃猪蹄是可以起到很好的保健美容功效,所以猪蹄受到了大家的喜欢,猪蹄的烹调方法有很多种,我们一般都是采用猪蹄来煮汤,下文我们就来给大家介绍一下怎样煲猪蹄汤才美味。
1. 红枣洗净备用。木瓜去皮和籽,洗净切大块。
2. 锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用。
3. 砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。
4. 大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可。
营养价值
猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学研究表明,猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。
猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成,而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后,在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸,这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原,而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质,能产生对中枢神经的镇静作用。因此,食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外,甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中,当中间神经元遭受破坏时,补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性,并可引起脊髓神经元的超级化。所以,食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用,人们还发现,有的人时常小腿抽筋或麻木,还有某些药物引起的痉挛现象,常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪蹄,我们知道猪蹄不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃猪蹄可以起到抗衰老和抗皱纹的效用,上文为我们详细介绍了怎样煲猪蹄汤才美味。

5、月子猪蹄汤怎么做最好

我们知道坐月子对于女性朋友有着非常重要的作用,在坐月子期间女性朋友的身体可以得到恢复,所以我们建议女性朋友们在坐月子期间一定要非常注意日常的一些环节特别是注意饮食,因为在坐月子期间如果乱吃东西是容易影响到自己的身体和宝宝的喂养,下文我们介绍一下月子猪蹄汤的做法。
猪蹄汤的简介及特色
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。
菜系及功效:产妇菜谱
猪蹄汤的制作食材:
猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。
猪蹄汤的做法详细步骤
1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、 将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
在上面的文章里面我们介绍了坐月子对于产妇的重要性,我们建议产妇在坐月子的期间一定要非常注意自己的饮食,可以多喝一些猪蹄汤来起到滋补和催乳的功效,上文为我们详细介绍了月子猪蹄汤怎么做最好。

6、月子餐猪蹄汤的具体做法

我们都知道饮食是非常重要的,好的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到了防治疾病的功效,此外饮食还能起到减肥和美容的好处呢,饮食对于坐月子的女性朋友来说作用就更加的明显,所以我们建议女性朋友在坐月子期间要注意自己的饮食,下文我们介绍一下月子餐猪蹄汤的做法。
月子猪蹄汤做法1:花生猪蹄汤
原料:猪蹄2个,花生150g,盐、味精适量。
做法:将猪蹄除去蹄甲和毛后,洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。评价:花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、润肺、和胃。猪蹄性味甘、咸、平,入胃经,其功能补血通乳。此汤主治产妇产后乳汁缺乏。
月子猪蹄汤做法2:豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒,特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少、或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。原料:豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。
制作:1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗干净,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐、及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食用。
在上面的文章里面我们介绍了饮食的重要性,我们建议女性朋友们在坐月子的期间一定要注意自己的饮食,月子餐的安排一定要科学合理,上文为我们详细介绍了月子餐猪蹄汤的具体做法。