一到冬天牛肉好像成了餐桌上的常客,毕竟家里都是不太爱吃羊肉的主。猪肉嘛,现在的价格你们懂的。同等价格的比下来的话我还是吃牛肉吧。当然,头痛的地方是,父女俩也是不吃牛肉的呀,那牛肉可就便宜了。
肉烧豆角。豆角已经快下市了,现在的豆角完全没有当初上市时候的饱满了。而想买一些嫩一些细一点的拿出来泡泡已经找不到了。豆角买回来挑选干净,切断,已经不像小时候家里种的那些带虫眼的豆角了。直接切断就可以了,用开水焯一下,起油锅,煸炒五花肉出油之后倒入生抽糖再次翻炒,把焯好水的豆角倒进去翻炒几下,一次性加入足量的开水,烧开之后,加蚝油,准备收汁,即可食用。
可乐小鸡腿。