桃胶是天然滋补食材,无毒,有和血、通淋的功效,对于痢疾、石淋等有一定治疗作用。干桃胶不仅质地坚硬,还粘附较多杂质,所以不建议直接食用,可用清水或桑灰汤浸泡半天。这是两者之间的区别了,所以要按照自己的情况来选择合适的桃胶,桃胶的种类还是比较多的。在选择之前,最好的办法就是去了解一下,了解之后再吃。