生姜的种类很多,不同的品种之间还是有一定的区别的,生活中买的最多的就是老姜了,老姜的药用价值也是非常高的。在选购的时候可以根据自己的需要进行购买,千万不要买哪种外表艳丽,没有淤泥的生姜,这种姜很有可能就是硫磺姜。