一个原因就是好吃,一个就是做法简单,还有一个最终的原因就是醋泡花生功能作用非常的强大,受到食客们的青睐。
醋泡花生有什么功效?
有人说,醋和花生是天仙配。吃醋不是一件坏事,而是对身体非常有益的事,现在市面上各种醋饮料和保健品,都是打着美容养颜的旗号,长期食用醋能够降低血脂,预防血管硬化,并降低血压;此外,食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。
而花生含有丰富的钙、锌、铁、磷这些对人体有益的矿物质,单吃花生,这些营养物质难以被人吸收,而食用醋能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值。
醋泡花生怎么做?
我吃过两种醋泡花生,做法不一样,口味也是不一样,还有最重要的一点。一个原料永的是新鲜的花生米,一个用的是炒熟的花生米。
新鲜的花生米,如何做醋泡花生?
做法:做法非常的简单。
第一步:在花生采摘季节,把新鲜花生仁剥出来,洗干净,放在菜篮子里面晾干。
第二步:将新鲜的花生米放在一个密封的容器里面,里面加上食用醋,食用醋需要淹没新鲜的花生,再放点酱油、食盐即可。如果你喜欢吃辣椒,可以放点小辣椒;如果你喜欢吃甜的,可以放点盐。
第三步:过一个星期左右就可以吃了,每天可以吃上几颗,对身体很好额。
熟的的花生米,如何做醋泡花生?
在外面饭店里吃饭,经常吃到的醋泡花生米是用炒熟的花生米做的。
第一步:把花生米炒熟,倒入少许花生油炒制,变成类似的油炸花生米。
第二步:将花生米、醋、酱油、白糖混合均匀即可上桌。里面一般放有辣椒和香菜做点缀,是非常好的一道下酒菜!
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