降低饥饿感,主要归因于亚麻籽中的可溶性膳食纤维,它们可以减缓胃的消化,激活控制食欲的激素,产生饱足感[15]。因此,在实践中,亚麻籽也许可以通过抑制饥饿感、增加饱腹感来帮助体重控制。(但是绝对不是网上宣传的吃了就可以减肥哦 )
亚麻籽,怎么吃?
看完上面的介绍,有些宝宝们可能想说,亚麻籽虽好,可是看起来不太好吃的亚子?...
其实呢,
有很多方法把亚麻籽加进你的饮食里。首先,你可以把亚麻籽打成粉,这样更易于消化吸收。购买时选购亚麻籽,需要吃的时候磨成粉即可。
亚麻籽的吃法多种多样,你可以把它:洒一点到酸奶上混着吃,或者加入蔬菜沙拉拌着吃,也可以和果蔬一起榨汁。
亚麻籽和亚麻籽油,有什么区别?
在买亚麻籽的时候,你会发现,有亚麻籽,也有亚麻籽油,它们之间有什么区别?
亚麻籽,就是亚麻种子本身,
它里面含有多种活性成分,亚麻籽富含α-亚麻酸、亚油酸、木酚素、亚麻胶等等。而亚麻籽油则是亚麻籽的榨油制品,在榨油过程中纤维和蛋白等大多损失,但是各种脂肪酸都得到保留。如果想要获得亚麻籽全部的营养,还是推荐选择直接摄入亚麻籽。如果一定要选购亚麻籽油,一定要选择经过冷压榨取而成的,它对热和光很敏感,所以最好储存在深色瓶子中,放在阴暗凉爽的地方,亚麻籽油也不适合高温烹饪。
吃亚麻籽,可能有什么不良反应?
虽说亚麻籽看起来浑身是宝,
但是对于某些人群在某些特定情况下,还是要注意控制摄入哦。
氰苷
亚麻籽中含有一种植物化合物——氰苷。
这种物质可以和硫化物结合形成硫氰酸盐。
过量的硫氰酸盐可能会损害甲状腺功能。不过,摄入量适中的情况下,
不太可能对健康人群产生不良影响。
然而,如果本来甲状腺就有问题的人群,
考虑避免大量亚麻籽的摄入。虽然说亚麻籽的安全上限摄入量并未有研究给出,但是有一个研究表示,每天5勺,也就是50g的量,
对于大部分健康人群来说是安全和有益的。
植酸
和其他种子一样,亚麻籽含有植酸。