莲藕的时候,尽量的选择胖胖的莲藕,肉肥厚而且白的,外皮呈黄褐色。这样的莲藕很嫩。如果发黑,外皮有黑色的斑块和异味的不要买。碰坏的莲藕里边也会有很脏的黑泥巴。莲藕里边有泥沙是非常难清洗的。这些都是我买莲藕的一点经验分享给大家了。
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