清炒青椒
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健康功效
青椒:养肝
食材用料
色拉油五克
耗油四克
蒜瓣三克
1.准备清洗干净的青椒三百克,去皮蒜瓣三克
2.把蒜瓣在案板上剁成碎末
3.再把青椒内的芯拿掉丢弃
4.再把青椒放菜娄内,把去芯的青椒流水冲洗,把青椒籽冲洗掉
5.洗净的青椒用手撕方式,撕成随意大小的片状
6.再把锅洗净抹干,开小火把锅烧两成热
7.把青椒片下锅煎制
8.煎制青椒时,拿锅铲把青椒扒散,尽量让每片青椒都贴在锅面上煎制(煎制过程中会闻到青椒煎出来的的香味)
9.煎制两分钟后,青椒就成这样,所图所示,这时的青椒基本熟透
10.调微火,把锅内的青椒,用锅铲扒到锅的边上露出锅底,加色拉油五克
11.再把蒜末下锅,依然微火,把蒜末炒出香味
12.最后加耗油四克,炒制一分钟后出锅装盘,这道清炒青椒就做成了
13.成品菜
小贴士