桃仁所含的苦杏仁苷水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞油协同破坏的作用,苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白被膜,使白细胞能够接近癌细胞,以致吞噬癌细胞,其水解产物氢氰酸及苯甲醛的进一步代谢产物,分别对改善病人的贫血及缓和肿瘤病人的疼痛亦有一定作用。