首先要搞清楚什么食物该吃什么食物不该吃,比如面包、还有膨化类食品是不能吃的,饿的时候不应该吃面包而应该吃米饭,米饭的营养价值比其他主食类要高出许多,因为它是最接近塬来状态而未精制的食品,比起面条或米,面包才是真正不能碰的大敌!因为面包在制作时,为了香滑可口,多半加入大量人造奶油,人造奶油是「反式脂肪」产生的主要原因之一,所以面包是要尽量少吃或不吃的。
还要少吃甜食和含糖饮料,这些糖分不但会让皮肤、精神变差,连代谢循环都会被影响到,加上一般市售饮料多半使用果糖,甚至高果糖玉米糖浆(碳酸饮料多半用这种糖浆)等劣质糖品,吃多了不但易胖,甚至会成为糖尿病的高危险群。
在饮食上还要少吃含有太多油脂的食物,适当食用坚果,坚果能量高,但是其中含有人体必须的脂肪酸来帮助脂质代谢,参与血液代谢等。配合食物调理对肥胖者的脂肪肝和高血脂有很好的改善效果。