炖鸡肉放什么调料好啊? 炖鸡汤我们都有喝过吧,味道是不是非常的鲜美呢?炖鸡汤 主要就是用鸡肉来炖的,有的人是用全鸡,有的人也是用鸡块, 味道都是非常的鲜美的,主要就是汤,里面有很多的营养元素, 虽然炖鸡汤的制作方法是非常简单的, 但是很多人还是会无法掌 握精髓,不知道应该放什么调味料。 炖鸡汤少放点调料比较好,建议就加点食盐和生姜,以免掩 盖了鸡本身的鲜味。 主料: 鸡肉 300g。 辅料: 猪肉 1 小块、 枣(干)3 颗、香菇 5 个。调料:食盐适量、 、姜 1 片、水适量。 电锅炖鸡汤的做法: 1.鸡块, 瘦肉洗净沥干水, 香菇用水泡发半小时, 红枣洗净剪开。 2.电饭锅里放 2 杯水的量。 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里, 放入水,最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好 喝了)。4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮 干了,就可取出放入盐调味了。 第 1 页 公鸡:鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同 食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌 与野鸡、甲鱼、鲤鱼、 鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。 一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。感冒发 热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高 血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温,助火, 肝阳上亢及口腔糜烂不宜食用。 鸡汤的做法,大概就是以上这样了,是不是非常简单呢!除 了可以直接清炖之外,还可以在里面加入一些其他的炖料,比较 常见的就是人生, 或者可以加一些山药, 橄榄, 野山菇, 茶树菇, 都是非常好的,尤其是一些菌类食物,对身体好。 第 2 页