贵州辣椒生产历史悠久,辣椒产品在全国享有很高的声誉,近几年种植面积发展迅猛,现已近17万hm2,总产量42.5万t, 已逐渐成为继烤烟后的又一大新的经济支柱[1-4]。辣椒需肥量大,对氮、磷、钾肥有较高的要求,磷肥对辣椒生长发育和果实品质有重要的作用,增施磷肥可促进辣椒早开花结果,还可促进辣椒油和辣椒素的合成,使辣椒鲜红发亮,品质提高[5-8]。在试验实施前期对贵州农民习惯施肥进行了调查,调查中发现,农民的习惯施肥很不合理,长期以来,辣椒施肥均以经验施肥为主,重氮、轻磷、少钾,致使肥料利用率低,辣椒生产成本高,经济效益低[6-9],加之目前国内生产饲料级磷酸氢钙产生大量的副产品肥料级磷酸氢钙(俗称白肥)[10],但其肥效如何没有科学依据。针对以上两种情况,为探索不同磷肥品种及用量对辣椒产量及产量性状的影响,特进行该试验,以期为贵州优质辣椒标准化高产栽培提供参考。
1 材料与方法
1.1 材料
试验地点设在贵州省农业科学院土壤肥料研究所花卉基地温室大棚内。供试土壤为黄壤,取于试验地40cm以下土层,试验前土样送贵州省农业科学院土壤肥料研究所实验室进行分析测定,结果见表1,其中速效磷未检出。供试肥料为尿素(含N 46%),KCl(含K2O 60%),过磷酸钙(含P2O5 16%),钙镁磷肥(含P2O5 12%),磷酸氢钙1(含P2O5 35%,简称高含量白肥),磷酸氢钙2(含P2O5 18%,简称低含量白肥),过磷酸钙主要含水溶性磷,钙镁磷肥和两种白肥主要含枸溶性磷。供试辣椒品种为优良地方品种花溪党武辣椒。
1.2 方法
试验在施用等量氮肥和钾肥的条件下,设4种不同磷肥和2个不同磷肥用量处理,同时设施氮、钾肥,不施磷和不施肥处理,共8个处理(表2),每个处理3次重复(3盆)。每盆种3株,“品”字形种植。每盆装土15 kg。试验中磷、钾肥一次性施入,氮肥1/3作基肥,2/3作追肥,分别在生长旺期(7月5日)和花期(8月7日)各追施1/3。于2010年6月16日栽苗,8月21日开始收鲜辣椒,共收5次,10月11日全部收获。全生育期117 d。试验中根据需要每盆等量浇水,试验中发生病虫害,分别于8月21日、8月24日、9月5日喷农药防治。
2 结果与分析
2.1 不同处理对辣椒株高、茎粗、分枝的影响
试验结果(表3)表明,在结果期所有施磷肥处理的株高、茎粗、分枝都明显高于两个对照(处理1和处理8),其中处理1(对照1)又高于处理8(对照2),高含量白肥处理5对辣椒的株高、茎粗、分枝的效果都好于或相当于其他处理(在茎粗上与处理2持平、在分枝数上与处理6持平),从而可以看出白肥可以作为肥料,并且有利于提高辣椒株高、茎粗及分枝数。处理2(过磷酸钙)中辣椒株高和分枝数都居于所有处理的第2位;不同用量低含量白肥处理(处理4和处理7)下辣椒株高、茎粗及分枝数无明显差异;低用量钙镁磷肥处理6株高为42.5 cm,茎粗为0.45 cm,分枝数为3.3个。
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