【活动目标】1.知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。 2.能区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。 3.增强食品安全意识,提高幼儿食品安全自我保护能力,培养幼 儿良好的饮食卫生习惯。 4.使小朋友们感到快乐、好玩,在不知不觉中应经学习了知识。 5.增强思维的灵活性。 【活动准备】 图片若干(健康食品--蔬菜、水果、坚果;垃圾食品--油炸食品,罐头类食品,腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物, 奶油制品,方便面,烧烤类食品,冷冻甜点,果脯、话梅和蜜饯类食 物;过期食品--霉变及变质的食品)。 【教学重难点】 知道健康饮食的重要性,养成良好的饮食卫生习惯。 认识和区分哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隐患。 【活动过程】 一、律动儿歌《蔬菜进行曲》 二、谈话导入 1、谈话导入课题: 小朋友平时最喜欢吃什么东西? 幼儿自由回答…… (教师点击课件一一出示食物的图片) 2、引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样,但是有的 食品吃了是有益健康的,而有的食品吃了则是对我们的身体有害处 一起来认识认识(1)小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的,那些食物是 不健康的 (2)教师出示图片,请小朋友区分,健康的食物我们画笑脸,不健 康的食物我们打叉水果类油炸食品牛奶方便面蔬菜果 冻蛋糕坚果可乐小结:原来在日常生活中,有这么多得垃圾食 物,垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害,所以,小朋友 们要少吃或不吃这样的食物,才会健康成长。 三、认识食品安全标记 1、提问:除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨 论并回答问题 引导幼儿小结:我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间,过期的食品是不能吃的,否则会产生身体不适,还可 能会发生危险。 3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分 辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。 小结:食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的, 那些食品是不安全的,我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚,还 要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。 四、食品检验员 1、现在我这里有一些食品,请小朋友们来当食品检验员,每10 人为一组,检查一下哪些食品是不安全的 2、幼儿检查,并介绍哪些是不安全的食品 3、小结:小朋友们,现在你们都是合格的食品检验员了,以后 我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识 讲给爸爸妈妈听,让他们也吃安全健康的食品! 【活动反思】 这节课上完之后,我觉得各部分之间的过渡自然,衔接紧密,幼 儿参与人数多,参与热情积极,但我对幼儿知识储备把握不够准确。 对三无产品幼儿简单了解,能够知道没有生产日、保质期和安全标志 的食品是不安全的,这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。 小百科:食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续 正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利 于寿命延长的物质称之为食物。