农村有一种“钉子树”,树叶20元一斤,浑身是刺,你见过吗?!
随着社会经济的发展,人们对美食的追求已经不再是那些传统的山珍海味,而将口味清淡化逐渐转向一些山间野菜或者是蔬菜瓜果上面,大多数人都更加饮食健康问题。可能在大多数城市人眼中,山间的野菜才更加新鲜可口。而小编作为一个农村人,从小就尝遍了山间的野菜,知道哪种好吃,哪种营养。今天小编要介绍的是农村一种独特的树木,号称“钉子树”,树叶20元一斤,浑身是刺,你见过吗?
这种树叫做刺楸,也叫钉子树,目前在城市的超市中,它的叶子已经可以卖到20元左右,可以说价格不低。但是这种树在农村随处可见,取之不尽,用之不竭,而且完全免费,所以,很多农村人都非常不理解城市居民为什么愿意花那么高的价钱去购买这种野菜。这种钉子树因为全身长满硬刺而得名,小时候父母都会特别警告我们,要远离这种树以防刺伤皮肤,挂破衣服,而且据说这种树身上还有毒性,也是家长不让我们靠近这种树的原因之一。
但是在每年春天,这种树刚发出嫩芽的时候,母亲都会尽力避开树上的刺,去采摘它的嫩叶。采摘回来之后用开水稍微烫一下,采用凉拌的方式,简简单单就可以做出一道美味。长大之后远离家乡,这道美食就再也没有尝过,但是在记忆中还是那么回味悠长。
刺楸的叶子除了可以食用之外,它的药性还可以起到防蚊的作用。