莲商会
1.莲子百合粥 材料:大米、百合干、莲子、枸杞、冰糖。 做法:百合干用刀背碾成粉状;莲子、枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时;锅中放水,先放入大米,等百合干烧开后,再放入莲子, 改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
2.冰糖银耳莲子羹 材料:银耳、莲子、冰糖、红枣、桂圆肉、枸杞各适量。 做法:先将银耳用温水泡开,摘洗干净撕成小朵\ufd3e去掉根部发黄的部分\ufd3f,加入少许盐放在清水中待用;桂圆肉洗净待用;取汤锅一个加入适量的清水 上火加热,再将主配料依次放入,放入盐、冰糖大火烧开后撇去浮沫改小火焖2~3小时,待主配料软烂汤汁稠浓时即可。
3.木瓜莲子百合汤 材料:木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。 做法:将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷 叶点缀。
4.百合莲子炖瘦肉 材料:莲子、百合、精瘦肉。 做法:将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅,炖熟即可。这道炖品有清润肺燥,止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保 健和调理用。 莲子心一般的人都可以食用,上火的时候用莲心泡茶喝非常的有效哦。莲子心茶气味幽香,入口时的苦味若游丝。莲子心茶泡法和普通泡茶法无 异,只要取适量莲子心加以开水浸泡即可。