鸡蛋是人类常食用的食物之一,营养丰富。苦瓜含有较多的粗纤维、钙、萝卜素等,有清热解毒的作用。苦瓜鸡蛋饼的做法
苦瓜洗干净,切丁放入碗中。
准备三个鸡蛋,打入苦瓜碗中。
加入盐、糖,搅拌均匀。
锅洗净蒸干,放入适量的食用油。
油热后,把苦瓜鸡蛋液打入锅中。
两面全部煎熟后,盛入盘中。