吃玉米不消化主要是因为玉米粒的表皮中,有较多的人体无法消化的膳食纤维。这些表皮没有被咀嚼碎而包裹玉米中的一些纤维成分,导致玉米粒在人体内不容易被消化,甚至是以原样的成分排出体外。玉米粒含有丰富的粗纤维,有促进肠道蠕动、清肠、排毒的功效。大量食用玉米后,尤其是在有肠胃蠕动减慢的情况下,玉米粒更加不易被完全消化,同时在肠道内会发酵产生较多的气体,就出现腹胀、肛门排气增多的现象,所以大量进食玉米之后容易出现消化不良的表现。