从化学成分看 ,已知芦荟含有 160 多种化学成分 ,具有药理活性和生物活性的组分也不下100 种。其成分由于芦荟品种、 产地、 季节的不同而具有很大的差别 ,但总体上均可归纳为以下几类:(1)蒽醌类衍生物 　包括芦荟素、 芦荟大黄素、 芦荟大黄酚、 芹荟皂草甙、 芦荟宁、 芦荟苦素、芦荟霉素、 后莫那特芦荟素等几十种 ,是芦荟中主要的活性成分 ,主要存在于芦荟叶片的外皮部分。(2)糖类衍生物 　 包括多种单糖、 由多种己糖以不同的比例和不同的顺序连接而成的多糖以及由多糖和蛋白质结合而成的糖蛋白。由于植物多糖具有广谱的调节免疫作用以及抗感染、 抗辐射、抗艾滋病病毒、 降血脂、 降血糖作用 ,又能控制细第 14 卷第 2 期2002 年 4 月　　　　　　　　　　　　化 学 研 究 与 应 用Chemical Research and Application　　　　　　　　　　　　Vol.14 ,No.2Apr. ,2002Ξ 收稿日期:2001209210;修回日期:2001211215 © 1994-2010 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. http://www.cnki.net胞的有丝分裂、 促进核酸与蛋白质的生物合成 ,而且其本身的毒副作用小 ,因而引起广大科学工作者的极大兴趣。芦荟的多糖主要存在于芦荟叶的凝胶部位 ,即由叶皮所包围的透明粘状部分。目前已被检出的有乙酚化葡聚糖、 葡甘聚糖、 阿拉伯2半乳聚糖、 D2葡萄糖、 D2甘露糖、 D2半乳糖、 鼠李糖、 AloctinA、 B 以及植物凝血素等不下 30 种。(3)氨基酸和有机酸类 　 芦荟含有 20 多种氨基酸 ,包括 8 种人体必需氨基酸以及苹果酸、 乳酸、 柠檬酸、 酒石酸、 丁二酸、 乙酸等有机酸。(4)维生素和甾族化合物 　包括维生素 A、B1、 B2、 B6、 、 B12、 C、 E 等以及胆甾醇、 β2谷甾醇、 β2麦芽固醇、 菜油甾醇等。这类物质主要分布在芦荟的外皮上。(5)酶类化合物 　已知的有淀粉酶、 纤维素酶、 过氧化氢酶、 超氧化物歧化酶(SOD)(6)无机物质 　 含有钾、 钠、 钙、 镁、 铝、 铁等元素以及锌、 铜、 锗等微量元素。它们在外皮中的含量高于凝胶中的含量。(7)多肽 　 芦荟叶片及芦荟凝胶中含有 20 多种分子量各异的多肽随着仪器设备的改良 ,以及分离提纯方法的多样化 ,不断有新成分被发现。[4]等。[5 ,6]。2 　 芦荟的药理活性及其应用对芦荟的药理作用的研究发现芦荟具有愈伤、 美容增白、 泻下、 防晒、 调节免疫功能、 抑杀细菌、 消炎、 抗辐射、 抗肿瘤、 抗病毒、 降血糖血脂、 调节血压、 抗衰老和预防艾滋病等作用 ,而且对芦荟汁的毒理研究用途天然植物 ,因而它既可以作为药品又可以作为保健食品添加剂 ,也可以作为化妆品原料 ,具有非常广泛的应用。[7 ,8]