阿胶糕怎么保存最好
1、如果你是买的已经做好的阿胶固元糕,这类只要通过真空单独包装,每包大约10克左右的固体,方便食用,如果你买了很多吃不完,可以放在冰箱密封起来,尤其是夏天,阿胶糕容易化掉,更是需要放在冰箱冷冻保存。
2、如果是自己手工制作的阿胶糕,可以先放入密封的保鲜盒在放入冰箱冷冻,这样可以放置一年左右不变质。但是需要注意,由于是自己手工制作的,没有及时封装,不建议放置太久。
3、阿胶不可以直接放在冰箱保存,因为放在冰箱阿胶就会受潮,导致变质,可以装入塑料袋内封口,然后放入冰箱。
4、当阿胶经加工后制成阿胶糕时,就需要存放到冰箱,因为阿胶糕里面不含防腐剂,假如温度偏高,阿胶糕就会变软会比较粘,这属正常现象;像温度比较低的季节如冬季可以放阴凉干燥通风处保存;但如果抽真空的,就有点渗酒,虽然这样不美观了,但不影响食用和效果的。
阿胶糕是用什么做的