洗洁精(Cleanser Essence)
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什么是洗洁精[1]
洗洁精又称餐具洗涤剂,洗涤灵,是指用于洗涤附着于金属、陶瓷、玻璃、塑料等材质的餐具表面上的油脂、蛋白质、碳水化合物或这些物质的热分解物,除餐具以外也用于洗涤蔬菜和水果。
洗洁精的分类[1]
餐具洗涤剂根据洗涤方法分为人工洗涤餐具和机器洗涤餐具两种洗涤剂。由于洗涤方法不同,这两种洗涤剂的起泡性能显著不同。手洗餐具洗涤剂要求起泡性好,去污力强,而机器洗涤用洗涤剂要求低泡沫。
1、手洗餐具洗涤剂
(1)手洗餐具洗涤剂的主要性能
目前大部分手洗餐具洗涤剂大多属轻垢型液体洗涤剂.其组成及制造方法均类似于至衣料用轻垢型液体洗涤剂。手洗餐具洗涤剂要求起泡性好,去污力强。
(2)手洗餐具洗涤剂配方设计原则
①产品外观良好,无不愉快气味.无沉淀;黏度适中,便于灌装,又易于倒出,常温下黏度以0.5~1.5Pa·s为好。
②产品发泡性能良好,起始泡沫丰富、稳定.消泡缓慢。起泡力>150mm为好。
③对油脂的乳化和分散性能好,去油污能力强;对黏附牢固的油腻能方便迅速地除去。
④手感温和,不刺激皮肤,脱脂力低。产品pH值为中性。
⑤低毒或无毒,对人体使用绝对安全。
⑥不损伤所洗餐具表面;洗涤蔬菜、水果时,不损伤外观,残留少,残留物不影响其风味和色彩。
⑦消毒洗涤剂能有效杀灭细菌,不危害人体安全。
⑧长期贮存稳定性好,不发霉变酸、变臭,不沉淀或分层。
⑨生物降解性好,不污染环境。
(3)手洗餐具洗涤剂配方组成
①配方组成
手洗餐具洗涤剂由表面活性剂、增溶剂、螯合剂、无机盐、泡沫形成剂、增稠剂、杀菌防腐剂、香料、着色剂等组成,不含助洗剂,pH值在6~8。
②表面活性剂
常用的表面活性剂