红辣椒洗净切段,吃的辣的用小米辣,吃不得辣的用菜椒,我这个是中辣,中号辣椒➕小米辣做的
番茄切花刀,插根筷子,小火烤1~2分钟,去皮,切丁,洋葱可以切丁也可以打碎,苹果去皮打碎
辣椒打碎,蒜打碎,不吃辣椒子的提前去掉它
马克西姆不粘锅,不用放油,直接把辣椒末,苹果丁,番茄丁,白糖,米醋,盐,黄豆酱,加进去,开大火,边搅拌边煮,煮开后,小火煮8分钟关火。
稍微晾凉,不烫手时,放入蒜末,洋葱末,翻拌匀,最后放一勺鸡精,拌匀即可。
做好的辣椒酱可以直接吃了,密封冰箱冷藏保存。
无论是直接吃,拌面,煮面,蘸饺子,拌饭,蒸海鲜……都好好吃。
无辣不欢的姐妹一定不要错过。