[摘要]厨房里这几样东西不能放在一起使用,我们一定要抓紧学习,今天小编就给大家说说厨房哪些东西放在一起致癌。
厨房是家里最重要的地方之一,因为家里美味的饭菜就是出自于家里面的厨房。那么你清楚吗?家里面的厨房烹煮的时候,千万不能把这些东西放在一起,小心会致癌。今天小编就给大家讲一讲厨房哪些东西放在一起致癌,希望我们在进行烹煮的时候,千万要当心,我们还是要抓紧了解一下!
一、厨房哪些东西放在一起致癌
1、案板和筷子
长霉是比较常见的,尤其是在南方潮湿的梅雨季节。但霉菌污染有多种,其中,黄曲霉确实被证实会致癌。只是,平时我们生活里发生的霉变,多数不是黄曲霉,并不会对人体健康造成那么大的危害。比如大家经常说的雨后泥土的芬芳,其实很大程度上是空气中漂浮的霉菌孢子的味道。食品储藏过程中的霉菌污染会导致腐败变质,但它们并不直接危害人类健康。
2、黄曲霉也不是吃素的
黄曲霉是一种霉菌,它产生毒素需要一定的条件。比如20多度的温度,潮湿的环境,合适的营养。黄曲霉最喜欢的食物是大米、小麦、玉米、花生等,一般筷子和案板上不会有这么丰富的营养,想产生毒素,挺不容易。话虽这么说,大家该如何面对这一问题?
3、正确认识,降低风险
虽然说筷子、案板使用不对会导致毒素的生长,但是我们如果要知道怎样做会更加靠谱从而就会降低风险。
4、远离谣言,不要恐慌
黄曲霉毒素致癌、致病肯定会有致病剂量,而生活中大多情况其实是达不到的,所以也不要过于恐慌。
二、厨房哪些东西要定期更换
1、菜板
菜板是每个家庭都需要的,不管是木制的还是塑料菜板,长期使用后肯定需要更换的,虽然说每次的清洁都能去除表面的无垢,但是菜刀会对菜板留下刀痕,缝隙里面依旧会残存着大量的细菌。
2、不粘锅
现在大多数家庭厨房里都是使用的不粘锅,但是不粘锅使用的时间长了之后外面的表层坏掉以后就需要更换了,因为内层的涂料会释放有毒的物质,在低温的时候会释放无色无味的有毒物质,所以说不粘锅在使用一段时间有划痕后一定要赶紧换一个新的。
3、洗碗布
洗碗布是厨房最为常见的,但是洗碗布里也有很多的细菌,例如大肠杆菌、沙氏门菌等等,这些细菌是很容易造成疾病的,而且也会在洗碗的过程里造成“二次污染”。所以洗碗布最好是每半个月就更换一次,而且洗碗布、抹布等最好是分下来使用,这样才能做到真正的清洁。
4、沥水篮
沥水篮的用途非常多,不管是洗菜还是放一些菜都很常见,但是沥水篮本身就有小孔,在使用很长一段时间之后小洞里面都会有一层无垢或者是蔬菜的泥土,而且很难清理,所以建议就是每年最好就更换一次沥水篮。这样不仅干净卫生,而且还非常的美观。
5、烤刷