贫血就是指外周血中红细胞容量低于正常而出现的一种临床综合征。贫血是一种症状,可以由多种病因引起,并且临床上贫血性疾病有很多种。贫血补什么最快、最好,取决于贫血的程度以及贫血的病因。无论是哪种类型引起的重度贫血,输红细胞是最快、最好的办法,通过输注红细胞,提高病人体内红细胞的数量,血红蛋白浓度提高了,贫血的症状就会很快的改善。另外,如果是缺铁性贫血的患者,在服用补铁药物同时,还可以多吃含铁丰富的食物,这样能够更快促进铁的吸收,含铁丰富的食物包括动物肝脏,如猪肝、羊肝,还有猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇等。