肯德基曾发出过一个有趣的招聘需求:亚太音乐市场经理。这个40万年薪的职位,主要工作内容看上去却十分简单:定位亚太区各肯德基门店的音乐风格,细化到各时段、各区域、各地段不同风格音乐定位。 为什么一家快餐企业却要花费如此重金和精力做音乐呢? 原来,在长期的经营中KFC研究发现:客人吃饭的时候,如果音乐吵闹、恶俗、甚至哀伤不符合就餐环境,他们就会表现出烦躁的情绪。而播放欢快清新的音乐,顾客则普遍心情愉悦口碑变好,觉得就餐环境很棒,营业情况明显改善!所以,40万年薪聘请音乐总监不是有钱任性,而是要借助音乐营销,达到以下几个目的—— 首先,勾引顾客进店,刺激引导消费。 有人曾做过研究,在出售德国和法国红酒的展台,先播放法国手风琴曲,法国红酒的销量大大增加,随后播放德国音乐,德国红酒的销售贵随之提高一倍。可见音乐的确可以左右人的购买倾向。蛋糕房要想勾引顾客进店,除了视觉上的吸引外,还需要听觉——音乐来引人关注,刺激消费欲望。 其次,让顾客听到音乐就能联想到你的品牌。 音乐和品牌形象往往是相联系的,只要歌词和旋律切合蛋糕房的气质,并且和产品高度关联,就很容易向顾客阐述品牌形象。比如“喝O泡果奶,把健康抱抱”的音乐一响起,就立马让人联想到了酸酸甜甜的O泡果奶,并且一度成为广大消费者口耳相传的旋律,让消费者牢牢地记住了这个品牌,并且留下了深刻的印象。 最后,营造氛围,增强顾客认同感。 不同的音乐可以营造不同的氛围,比如下雨天放一首《青花瓷》,就会让店铺的环境变得更加诗意。而将理念结合在音乐中,会更轻松地被消费者所接受。比如五月天代言的福满多方便面,在唱响了《年轻就要对味》的主题曲后,得到了许多年轻消费者的心理认同,声音自然转化成了最为关键的利润。 哪些歌曲才是适合蛋糕房的呢? 音乐已经成为各行各业商家促销、活跃门店气氛、提升企业形象的重要手段,而我们蛋糕房却随意播放着烂大街的《小苹果》《最炫民族风》,生意能好吗?那么,蛋糕房该怎样利用音乐营销,带来更大的利润呢?