甘蓝

经研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。此外甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防,包含癌症。其丰富的抗氧化成分,可增强体内酵素系统的解毒能力,中和毒素对DNA产生的伤害,也可预防癌细胞转移。

桂皮

桂皮在控制血糖,降低心脏病患病风险方面都能起到很好的作用。桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。

苦瓜

苦瓜性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称),而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病,总有效率可达到78.3%。苦瓜知识百科>>

黄瓜

黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有稗益。黄瓜知识百科>>

洋葱

洋葱最突出的功效是抑制血糖的上升。虽然血糖可以通过化学制剂来抑制,但是有时候化学制剂的作用过强,反而会导致低血糖。洋葱没有化学制剂那么立竿见影的效果,但它使血糖降到正常之后就不会再下降了。另外,洋葱特有的黄色色素成分——槲皮素具有很强的抗氧化能力,能有效地抑制因血液黏稠造成的氧化,防止高血压和动脉硬化的发展。洋葱知识百科>>

魔芋

魔芋能降低胆固醇和甘油三酯,预防高血压、心血管疾病和糖尿病。魔芋中含有大量的葡萄甘露聚糖,魔芋吸水性也是很强的,同时含热能也比较低,是可以增加饱腹感的,在一定程度上起到控制饮食作用;葡甘露聚糖润肠通便,使部分未被吸收的营养物质随粪便排除,起到通便的作用,是降血糖的好方法。

黑木耳

黑木耳多糖是黑木耳的主要化学成分之一。韩春然等用纤维素酶和蛋白酶从黑木耳中提取多糖并研究其降血糖功能,结果发现,当给药剂量在200mg/kg以上时,黑木耳多糖能明显降低糖尿病小鼠的血糖值,但对正常小鼠的血糖值没有影响,说明黑木耳多糖对糖尿病有良好的预防与防治效果。同时黑木耳多糖还有降血脂作用。

桑叶茶

桑叶中含有 N-糖化合物,具有抑制血糖上升的药理作用 ,可用于防治和治疗糖尿病。