鳄鱼肉营养丰富,全是都是宝,是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,非常适合人们食用。但是在食用时要吃人工养殖的,不然就是违法的,而且经常食用可补气养血、平喘止咳、驱邪除湿的功效。下面健康之家小编带大家一起了解鳄鱼肉煲汤做法和鳄鱼肉干的做法。

鳄鱼肉煲汤做法

川贝枇杷炖汤鳄鱼肉
材料: 川贝1钱,枇杷4个,天冬1钱,南杏适量,瘦肉4两,鳄鱼肉6两,姜片2片。
做法: 枇杷去皮去核切开半,瘦肉飞水后先和其他材料同炖。鳄鱼肉加姜片飞水后,亦可放入同炖3-4小时即成。
作用: 止咳补气、治哮喘、润肺清热。
备注: 其实炖汤约需3-4小时便可,许多人以为炖久些会更好,结果却是相反,因有些肉或材料炖过时,会使汤水混浊,减低其功效。
海底椰炖泰国鳄鱼肉
材料: 鳄鱼肉、瘦肉、海底椰、瑶柱、枸杞
做法: 鳄鱼肉浸软后与其他材料同煲两至三小时。
备注: 鳄鱼是地球上惟一不患癌症的动物,寿命远远超过以长寿著称的龟和鳖。