柚子中除了果肉部分,其他的部分都是有苦味成分的,其实这些成分也可以为人体带来不少的好处,特别是柚子皮,不仅散发出迷人的清香,而且还可以为人体带来不少的好处,果肉的营养价值也很丰富,下面就来详细了解柚子吧。
1、发苦原因
柚子皮一般都是苦的,而且胡柚的苦味更加浓烈,因此在食用柚子的时候最好将柚子的果肉剥离出来,然后再食用,这样基本上就不会有苦味了。如果单独吃果肉仍然有苦味,则很可能是柚子没有长熟,所以果肉才会有苦味,因此在选购柚子的时候一定要谨慎。
2、果肉营养