No.1日 天然豆科灌木有着如香草般独特的香气,因其主要成分是木质素,和一般含纤维素的木头比较,它很快就可达到高温,而且味道很 快就散发出来,入口更是有大啖BBQ 的享受。世界上的四大顶级牛世界上的四大顶级牛世界四大顶级牛排日本有经过“特殊待遇”饲养的牛,意大利有目前世界上最大的牛,澳大利亚的谷饲牛肉质细腻,法国著名的葡萄酒产区则诞生了知名的牛肉品种……吃过牛排却没见过牛跑的你,该了解这些美味知名的原因。 No.1日 烤牛排之前,需要将冷藏的牛肉在室温下静置2个小时。这是第 一道“醒”的程序,让肉质口感细嫩。当煎至一成熟,会静置两三分 钟后再继续煎,这样,牛排就能达到切开后呈现粉红但却不见血水的 效果。