以前没有吃过红鳟鱼,今天在卖鱼的摊位面前正巧看到了新鲜的红鳟鱼,买了一些回来想尝一尝这种鱼到底好不好吃。请问,红鳟鱼的鳞怎么去掉啊?
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三甲
蔡世洁
职称:主任医师
-来自:石家庄市第一医院其他
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专长:内科急、危、重症抢救,心脑血管疾病、心脏介入治疗。
一般来说,红鳟鱼的鱼鳞并不像其他的鱼类那样好去掉,而且每一块鱼鳞的面积也是非常小的,因此平时处理鱼鳞的方法可能不太管用。在饭店,处理红鳟鱼的师傅都会用铁刷子直接刷,这样鱼鳞就会被全部刷掉。如果在家里没有这种刷子的话,建议用比较薄的铁勺子来直接刮鱼鳞,但是鱼肚子哪里的鳞是刮不干净的,可以用刀片削一下。在烹制红鳟鱼的时候,改刀一定要浅,否则炖的时候鱼肉就碎了。
职称:医师
专长:外科、男科常见疾病多发病的诊治。
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指导意见:你好,剖腹产后可以喝的,喝了有利于产后身体恢复,其次建议你在产后多喝鸡鱼 、排骨汤等加强营养促进身体恢复。
职称:医师
专长:小儿急性喉炎,小儿肺炎,小儿感冒,小儿惊厥,小儿流行性喘憋性肺炎,小儿轮状病毒性肠炎
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问题分析:你好,根据你的描述,不知道孩子多大了,如果已经是三岁以上的儿童了,就可以给孩子适量吃一些,只要孩子不对鱼过敏就可以。
意见建议:太小的孩子,尤其是小婴儿不能给他吃,因为他的消化能力还没有发育完全,可能会加重他的肠胃负担,导致孩子免疫力下降从而生病。
职称:主治医师
专长:内外妇儿常见病、多发病的诊治工作。疾病预防及保健。尤其擅长呼吸系统(肺炎、支气管炎、支气管哮喘、慢阻肺、肺心病)、心脑血管系统(冠心病、心律失常、脑梗死等)、消化系统、泌尿系统疾病等。擅长诊治颈椎病、腰椎间盘突出、肩周炎、膝关节疾病、失眠症、过敏性紫癜、甲状腺病等疾病。