2021年,生鲜电商依旧很热闹。
在刚刚过去的6月底,每日优鲜、叮咚买菜先后在美上市。而整个上半年多点新鲜、美菜网、钱大妈即将上市的消息也多次传出。
除了上市找钱,生鲜电商们也在寻找新的出路。
近日,有媒体报道叮咚买菜、每日优鲜、盒马鲜生、钱大妈、清美,以及联营菜场类的菜老包、鲜我、菜加壹,以及垂类生鲜的锅圈食汇、鼎汇丰火锅超市等近30家生鲜电商纷纷入住饿了么平台。
联商高级顾问团主任、上海商学院教授周勇告诉《壹览商业》,无论是上市圈钱还是入驻第三方平台,都说明生鲜电商叮咚买菜、每日优鲜、钱大妈们在发展上出现了一定瓶颈问题,不仅是钱的问题,还有流量的问题。
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生鲜电商们的怪圈
作为零售最后一块未被互联网完全攻破的堡垒,生鲜消费因其高频、高粘性、贴近消费者的特性一直被互联网们所惦记。从最先开始传统B2C模式到新零售超市、前置仓、社区团购,整个生鲜电商行业围绕着到店和到家两种模式,各种折腾。
大浪淘沙,几番折腾,生鲜电商目前形成了自建店和前置仓两种模式并存的局面。但是无论什么模式,流量和成本都是拦住生鲜电商们的两座大山,难以逾越。没有流量就没有就没有订单,有了订单就需要履约,为了保证顾客体验,就需要付出更多的成本履约。为此,流量攫取和履约成本就成了生鲜电商们的最大支出。
以刚刚上市的叮咚买菜和每日优鲜为例。
过去三年每日优鲜年活跃用户基本保持150万的增长速度,而叮咚买菜2021年第一季度平均月活跃用户690万,超过2020年全年。这些亮眼数字背后是庞大的销售费用支出。
招股书显示,2019年-2020年及2021年一季度,叮咚买菜在销售费用方面的支出分别为2.604亿元、5.687亿元以及3.183亿元,占当期营业收入的比例分别为6.7%、5%以及8.4%。2018年-2020年及2021年一季度,每日优鲜在销售费用方面的支出分别为7.955亿元、7.4亿元、5.892亿元以及1.676亿元,占当期营业收入的比例分别为22.4%、12.3%、9.6%以及10.9%。
而在履约成本上,每日优鲜2018年-2020年履约成本分别为12.393亿元、18.330亿元、15.769亿元,占公司当期营业收入的比例分别为34.9%、30.5%、25.7%。叮咚买菜2019年-2020年履约成本分别为19.