by笑靥如花0404 · 0 收藏 · 3212 浏览
工艺腌
口味咸鲜味
时间5分钟
难度新手尝试
主料main
辅料others
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4菜谱 74粉丝
咸鲜味道。腌制48小时就可以食用,可以少量腌制,随时想吃随时做。
腌咸蒜的做法
步骤step
鲜蒜扒皮,留蒜瓣。
步骤step
锅里放酱油,煮沸。晾凉。
步骤step
2根香菜,去叶留梗,切段放入蒜碗。
步骤step
倒入晾凉的酱油,上撒鸡精。盖上保鲜膜或者盖子。放冰箱冷藏48小时,开吃。
腌咸蒜的成品图
腌咸蒜的烹饪技巧
技巧tips
酱油没过蒜,或者即将没过蒜就可以,一定加盖,不然满冰箱都是蒜味了,鲜蒜更容易入味,更嫩。香菜用梗,因为叶容易被腌烂,就不好看了。酱油晾凉时候最好上面盖盖子,不然飞虫特别喜欢这个香味的。
腌咸蒜讨论
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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