海带具有:软坚散结、消肿利水、润下消痰的功效。海带的作用:一、含有碘可有效防止缺碘性甲状腺肿大。二、含有海带氨酸及钾盐、钙元素有降血压、降胆固醇的作用。三、含有甘露醇能降颅压、利尿和消肿。四、含有岩藻多糖具有控制血糖的作用。五、含有纤维素,可以清除附在消化道上的细菌、及废尘颗粒减少痰的堆积,具有治疗慢性支气管炎和哮喘的作用。其他还有防治心脑血管疾病,治疗乳腺增生、降脂、减肥、补钙及防癌的作用。吃海带的同时要禁忌茶叶、甘草、猪血以及酸性食物。