1、准备适量的花生米。
2、加入适量的面粉,加入一个鸡蛋,加入适量的白糖,搅拌均匀。
3、再敷上一层面粉。然后用漏网把多余的面粉过滤掉。
4、锅中烧油,油温五成热的时候放入花生米,炸至外表金黄酥脆。捞出控油备用。
5、锅留底油,方式适量的白糖,炒至变色,放入花生米,搅拌均匀。
6、好吃的下酒菜香酥花生米完成。