牛肉在煮熟以后会严重缩水,这也是为什么一大坨牛肉炒熟后就剩下一小坨的原因。那么,一斤生牛肉能煮多少熟牛肉?一斤牛肉煮熟有多少?
一斤生牛肉能煮多少熟牛肉
几视乎牛肉的肉质,牛的各部位好几个因素而影响的生熟比例都会有很大的区别。又或者刚熟和烂熟的比例都不同。现市场上的牛肉有些注了水而有的没有注水的也是有很大的出入的。一般来说现在的牛肉一斤生肉煮熟了有6两半左右。
熟牛肉的做法