我国从古至今就流传着这样的一句话“冬吃萝卜,夏吃姜”,现在就是冬天,吃萝卜对人大有裨益。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,会去菜市场买菜的朋友应该都了解,白萝卜的价格非常便宜,但是它的功效可一点都不小,比很多价格比它贵很多倍的蔬菜都有用。
中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。
现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
冬天是进补的季节,所以我们在冬天都会食用大量滋补的食材。这些滋补的食材大多都是呈现热性,过量食用造成的结果就是体内无法充分吸收,造成内热,白萝卜属凉性,便会平衡体内的阴阳。此外,食用过量还会造成积食、消化不良,而萝卜具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动的功效,所以说冬天吃适量的萝卜是非常好的。
萝卜中含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有良好的抗癌作用。
萝卜中含有丰富的维生素A、C,维生素C能够防止皮肤老化,阻止黑色色斑形成,具有良好的美容效果。而且维生素A、C都具有抗氧化的作用,能够有效的抑制癌细胞的产生,还可以预防人体细胞衰老及动脉硬化,可谓是妙用多多啊。
萝卜的用处远远不止我描述的这些,还对呼吸以及泌尿系统的部分症状具有良好的调节作用。