首先将方便面拆开,用热水泡三分钟。
碗里打两个鸡蛋,撒上葱花,放入少许盐,搅拌均匀。
将泡面捞出,放入放鸡蛋的碗里,再切入香肠丁,搅拌均匀。
平底锅大火烧热,加油,然后将搅匀的泡面倒入平底锅来煎,转小火, 两面煎至金黄即可。
摆盘,根据个人口味可以加一点番茄酱。