与鸡肉同属肉类,鸡爪中含有丰富的 蛋白质及各种微量元素、矿物质,而且口感爽滑不油腻,不容易 第 1 页 引起准妈妈的反感,盐焗鸡爪的味道又特别地香浓,容易勾起食 欲。在孕期,为保证蛋白质的摄入量,准妈妈可适当补充奶类、 蛋类、豆类、硬果类食物。 3、孕妇吃鸡爪需注意:孕妇可以吃鸡爪,但要注意鸡爪的 新鲜安全。在选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光 泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略 显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡 爪存放时间过久,不宜选购。 第 2 页