蒸饺子一般在15-20分钟左右,具体时间要根据饺子的大小、饺子馅而决定。
饺子,中国传统食物,民间的主食和地方小吃,也是年节食品。相传是由我国东汉时期医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有1800多年历史。饺子的特点是皮薄馅多,味道鲜美,形状独特,制作原料种类齐全。饺子皮多由面粉和水揉搓,擀制而成;馅心可荤可素,荤馅有虾仁、蟹黄、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。制熟方法有蒸、煮、煎、炸等。
饺子,在中国不仅仅是一种美食,还蕴含着中华民族文化,表达着人们对美好生活的向往。