咖啡中所含有的咖啡碱的量,生咖啡豆为1.2%,炒熟的咖啡豆是1.3%,速溶咖啡是0.8%,而且如果是被制作成为纸袋似咖啡的话,其咖啡碱的含量就更低了,一般而言普通咖啡的含量为0.4%,而速溶咖啡仅为0.1%。因此在选择咖啡时一定要注意了。不同肥胖类型的人饮用后会有不同程度的减肥效果根据实验证明显示:每天饮用两杯减肥咖啡的肥胖者,两周平均减掉1.46公斤的体重按照计划饮用减肥咖啡的肥胖者,两周平均减掉2.56公斤的体重饮用其他普通咖啡豆饮品,没有任何减肥功效。