所谓计划卫生是指在日常清洁卫生的基础上,拟定一个周期性清洁计划,采用定期循环的方式,将平时不易做彻底或不必每日都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养,以保证酒店的洁净和良好的状态。一、 计划卫生工作流程
1、制定
1、每月根据各区域的清洁质量标准进行检查,记录日常清洁不到位的地方。
2、制定计划卫生表。楼层可张贴在洗手间内,公共区域张贴在PA房内。
2、实施
1、根据酒店实际情况选择按房间或按单项进行计划卫生。
2、房间计划卫生每天至少做一项大清洁。PA每天做一个公共区域的大清洁,按周循环。
3、记录
每完成一项大清洁,必须记录在实施记录表内。避免重复劳动。
4、检查
1、客房领班负责普查客房和公共区域的清洁质量。值班经理可协助检查公共区域。
2、酒店副总经理每天抽查10间客房。酒店总经理每天抽查客房总数的10%。
二、酒店计划卫生表模板
计划卫生表一
计划卫生表二
各部门计划卫生政策