凉粉的热量并不高,一碗凉粉的重量大概在200克左右,还有80大卡左右的热量。主要是用一些面粉制作而成,口感非常的爽滑、味道非常的鲜美。适当的吃一些凉粉,可以有效的促进食欲,并且可以有一定的促进肠道蠕动的功效,能够加速体内废物的排除。而且凉粉中含有的维生素c含量比较高,还含有一定的亚硝胺分解酶,可以起到预防心脑血管疾病、防癌抗癌的作用。