猪心性平,有养心安神、定惊的功效,可以治疗心虚多汗不眠、血虚心悸不眠等症。猪肝是补肝养血明目的佳品,可以治疗贫血、肝血不足之目昏眼干、夜盲症等症。猪肚有补脾胃的功效,可以治疗小儿消瘦、脾虚少食、便溏腹泻等症。猪肠主要指猪大肠,可以治疗久泻脱肛、便血、痔疮等症。猪肾可以治疗肾虚腰痛、肾虚久泻等症。猪蹄能催乳,治疗产后气血不足、乳汁缺乏等症,常与黄芪、当归、炮山甲、王不留行等配伍。猪脾益脾胃、助消化,可治疗小儿脾胃虚弱、消化不良等症。猪尿泡补肾缩尿,与芡实、糯米配伍治疗肾气不固而引起的遗尿或小便余沥不尽。 科学研究 嗅觉 猪科动物有极其发达的嗅觉,灵敏程度是狗的2~3倍,在法国的一些地区的地皮下,生长着一种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手;有的猪甚至能用鼻子嗅出埋在土里的地雷。猪在6米远的地方,就能嗅到长在25~30厘米深的地底下的黑松露菌。狗虽然也可以担当这一工作,但训练狗要比训练猪困难一些,而且还必须天天让狗去搜寻,如果间隔几天,它就要忘记。而猪在这方面不亚于狗,即使每星期只搜寻一次,猪也不会忘记学会的本领。猪类的嗅觉很灵敏,部分国家海关、机场会用经过训练的缉毒猪来搜查毒品以及违禁品。 [2] 智商 其实猪是聪明的,它们的聪明更多地显示在大智若愚之中。 在最新一期的《动物行为》(Animal Behaviour)杂志中,研究人员提供了有利证据证明猪能够迅速了解镜子的工作原理,并且运用镜子的反射功能观察周围环境,找到食物。然而研究人员还不能确定猪是否意识到镜子中的镜像是它们自己,以及猪是否可以与类人猿,海豚和其他已经通过“镜子自我认识测试(mirror self recognition test)”的物种一样也能有着自我意识和高智商;猪科动物的平均智商在70到85之间,相当于3至5岁的幼儿。 [5] 猪能用镜子这项发现只是对猪认知力初步研究的一系列发现之一。其他研究人员还证实了猪在记忆食物储存以及每个储存点之间的联系上有着杰出表现。他们展现了接下来的实验:当猪A察觉猪B知道食物储存在哪里时,猪A就会马上意识到跟随猪B。而猪B就会想方设法把猪A甩掉以便自己能够安心用食。布里斯托尔大学(the University of Bristol)的苏珊妮·赫尔德(Suzanne Held)说,他们还发现猪能够迅速学会一项新规则。比如