一般来说,这些用途多采用偏酸的黄皮,甜黄皮则多作鲜食,如鸡心黄皮。在广东云浮的郁南县,还有一种无核黄皮,果肉饱满,没有果核,酸甜中带有黄皮的异香,汁多肉厚,吃起来相当过瘾。可惜,由于产量不多,广州市场上很少见到。如果你是黄皮的“粉丝”,眼下倒是不妨去一趟郁南,买张门票,到果园里边摘边食,吃个痛快。
黄皮,小小的,像小橘子一样的水果叫什么??
是--金桔
名】kumquat
学名:Fortunella margarita
别名:洋、牛奶桔、金枣、、金丹、金柑、马水橘、金桔、金橘
种拉丁名:Fortunella margarita (Lour. ) Swingle
科属:芸香科 金桔属
科拉丁名:Rutaceae
国内分布:秦岭、长江以南
金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。