做成泡腾片、糖果形式的维生素C。这类形式的VC产品对于老人,孩子有更好的亲和性,也更容易让人们长期坚持服用。
所以说,食品和保健品中维生素C并不是一无是处,只是特殊的人群选择特殊的产品,这些增值的地方可能对于您没有用,但是不一定对他人无用。
除此之外,我们要强调一下,维生素C虽然是一种人体必需的维生素,但是服用维生素C也有其禁忌,包括:
禁忌:
1.可能导致腹泻,胃功能失调。
2.可能导致肾结石。
3.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏,铁超标,有肠道手术史病人应避免大剂量使用。
3.服用铁补充剂建议避免同时补充维生素C或遵医嘱。
4.高剂量服用维生素C可能提高对乙酰氨基酚在血液中的水平,升高毒性风险。
5.高剂量服用维生素C可能降低血液稀释剂法华林和肝素的效果。
6.可能会降低艾滋病感染药物蛋白酶抑制剂茚地那韦的血液水平。
7.可能会同化疗药物相互反应。
8.未建立严重肝肾功能不全人群的最大安全剂量研究。
9.每日服用高剂量维生素C补充剂可能增加白内障危险。
10.间质性膀胱炎患者服用维生素C或柑橘类可能导致刺激。
11.维生素C可能会降低他汀类降胆固醇药物的效果。
12.维生素C可能影响三环抗抑郁药物和抗凝血剂效果。
13.补充剂中的维生素C可能影响胆固醇、血糖、便血检测结果。
14.高剂量维生素C和高剂量对乙酰氨基酚联用可能增加肝脏受损风险。
15.高剂量维生素C可能并不能降低癌症风险,还可能提高风险。
16.维生素C联用碧萝芷可能导致高血压。
17.高剂量维生素C和维生素E可能阻止耐阻训练中产生的益处。
所以VC虽好,不要贪杯哦。
还有一点要说明的是,现在VC类产品非常火爆,人们认为VC能抗氧化、抗衰老、抗癌等等去购买VC类产品,其实VC只是人体必需的营养元素之一,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,人体每日所需的各种营养元素包括:
能量
蛋白质
碳水化合物
脂肪:包括必需脂肪酸亚油酸、α-亚麻酸,DHA+EPA
维生素:14种,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、烟酸(烟酰胺)、胆碱、生物素、维生素C
矿物质:15种,包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、碘、锌、硒、铜、氟、铬、锰、钼
SPL:9种,包括膳食纤维、植物甾醇(植物甾醇酯)、番茄红素、叶黄素、原花青素、大豆异黄酮(仅更年期)、花色苷、氨基葡萄糖(药物,保健品),姜黄素
这些营养元素每种都含有其特殊的功能,又在人体内相互作用,共同作用于人体所有的生理活动,所以这些营养元素缺一不可,摄入量或多或少都不行,只有每日按照膳食营养素参考摄入量DRIs摄入才能保证营养摄入完整,才能满足营养作为健康基石的作用。单独补充维生素C或者其他营养元素都没有太大意义。