番茄去皮后,切成小块
鸡蛋加点盐,打散
切葱花
汤锅中烧开水,放点盐和油,放入鸡蛋面煮;同时,炒锅中热油,先炒鸡蛋,装出备用
炒锅中再放少许油,放入葱花,炒出香味
倒入番茄块翻炒出汁,加点番茄酱
放炒好的鸡蛋,拌匀
加适量的水煮开,放点盐、糖、鸡精调好味道
最后,将煮好的面捞出,放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀,焖一会儿让其入味后,即可~