俗话说,“冬季进补,来春打虎”。那么做为传统的热门冬季清补的食材--铁皮石斛,我们该怎么吃呢?　冬季吃铁皮石斛鲜条　每年的“小雪”过后,铁皮石斛养分也积累到了高峰时期,此时的石斛枝条饱满,胶质丰盈,口感奇佳!鲜食铁皮石斛能极好的吸收石斛的原汁原味,略具青草香气,嚼之味淡,初有粘滑感,久之则有浓厚粘滞感,茎杆内溶质会逐渐溶解在唾液中。新鲜的铁皮石斛辨别度高,避免了购买到“仿冒品”的风险。　铁皮石斛汁能够促进胃液分泌,增强小肠蠕动,帮助肠胃消化,有利于软化大便和排便。