195个花椒专业村,15万椒农,4000万株优质“大红袍”花椒生产基地,年产花椒1.5万吨,椒区人均花椒收入2000元……这组数字充分说明了“大红袍”花椒在韩城的地位。2000年陕西韩城被国家林业局命名为“中国名特优经济林花椒之乡”;2006年被推选为首届“陕西农业十大品牌”。花椒产业成为韩城农民脱贫致富奔小康和新农村建设中的支柱产业。在改革开放之初,韩城就把花椒栽植列为重点开发项目。1979年制定了《百里千万株花椒林带建设规划》,出台了“划分自留山、责任山”的政策,分户经营,收入归户。1985年制定了《韩城市百里双千万株花椒商品基地建设规划》,出台了“户包荒山、连片造林,谁经营、谁受益”,使用期至少30年不变的政策。经过若干年的奋斗,实现了“条条地埂埝畔花椒化,成片坡地荒地椒园化”,基地规模扩大为4000万株。改革开放以来,韩城市依托当地自然资源优势,大力发展花椒产业,建成了四千万株优质大红袍花椒生产基地,花椒年总产量突破1.5万吨,占全国花椒总产量的六分之一,花椒年总收入突破3亿元,占全市农业总产值的60%;市内建有西塬、芝阳两个陕西最大的花椒专业批发市场,并在重庆、北京、沈阳等地设立直销市场预30多个;开拓了一系列花椒精包装及深加工产品。韩城已成为全国规模大、产量最高、效益最好的花椒生产基地。为了巩固花椒基地规模,提高花椒产量和品质,韩城在全市建立丰产培育、低产林改造、幼林丰产示范点10个,每年组织专业技术人员举办各类技术培训班200多场次,培训椒农2万人次,发放培训资料5万多套,全市15万椒农掌握了花椒栽培、修剪等管理技术。组织科技人员制定完善了《韩城大红袍花椒栽培管理技术规范》、《韩城大红袍花椒质量标准》,实现了韩城大红袍花椒产前、产中、产后全过程规范管理。2005年国家标准委、国家林业局授予韩城市“大红袍花椒国家林业标准化示范区”。1999年2月,韩城市向国家商标局申请注册“韩城大红袍花椒”证明商标,2002年6月经国家工商总局商标局核准注册。韩城开始全面实施证明商标使用许可制度,花椒营销实行质量等级化、数量标准化、包装规范化,使用统一的证明商标专用包装,定点印制,统一经销。2004年8月“韩城大红袍花椒”获得国家原产地产品保护(国家地理标志产品)。2006韩城申报品牌确认,“韩城大红袍花椒”被认定为“陕西省著名商标”,推选为首届“陕西农业十大品牌”。