牛大力性平味甘,归肺、肾经,有补虚润肺、强筋活络的功效,多适用于肺热、肺虚咳嗽,肺结核等症,下面来了解一下牛大力和什么煲汤好。

牛大力土伏苓粉葛萝卜猪骨汤

材料:牛大力一条、土伏苓一个、粉葛一个、红萝卜一条、赤小豆一两、扁豆一两、猪骨、陈皮一角及蜜枣4粒~
做法:
1、牛大力、土伏苓及粉葛由于已经切好晒,所以用水冲洗几次~蜜枣、赤小豆及扁豆浸洗一阵~
2、陈皮浸软刮囊~猪骨洗净,随水开始汆水
3、待水滚后加入所有材料~继续用大火加盖煲约30分钟~之后转慢火加盖煲多2、5小时~,最后加盐调味即可。
功效:祛湿、平肝润肺和强筋活络,适合多雨潮湿的日子。

老黄瓜牛大力土茯苓汤

材料:猪尾骨1件、新鲜土伏苓1个、新鲜牛大力1个、红萝卜1个、老黄瓜1个、玉米1条、赤小豆小许、蜜枣3粒
做法:
1、新土伏苓,牛大力先请档贩去皮,切细件,回家再洗净,汆水,备用。
2、猪尾骨洗净切件,汆水,备用。
3、老黄瓜连外皮洗浄切件,玉米洗净切件,红萝卜去皮洗浄切件,备用。
4、蜜枣,赤小豆洗浄,浸20分钟,备用。
5、烧热大锅水,水滚后,将所有材料加入,先用中慢火煲15分钟,再转慢火煲3小时。
6、关火,加入适量盐调味即成。
功效:消暑清热,降燥火,利水,解毒。

五指毛桃牛大力土茯苓湯

材料:五指毛桃2两、牛大力4两、土茯苓4两、印度椰子1个、赤小豆1两、扁豆1两、桂林锥栗子、1/2磅红萝卜1条、果皮2角、蜜枣3粒
清水2500毫升做法:
1、五指毛桃浸水30分钟,冲洗备用。
2、牛大力、土伏苓及印度椰子用水冲洗几次,备用。
3、蜜枣、赤小豆及扁豆浸约10分钟;倒水备用。
4、果皮浸软,备用。
5、红萝卜刮皮,用滚刀切块,洗净;栗子洗净,备用。
6、、将清水倒入锅中,冻水放入陈皮,水煲沸后,把所有材料放入煲内,用中大火滚煲约15分钟,转细火煲约2个半小时,熄火焗30分钟。
7、煲沸后,加适量盐调味,即成。
功效:利尿消肿,益胃健脾,清热燥湿。