鱼汤可以选用不同的鱼,每种鱼的功效和口感是不一样的。因此,大家在熬鱼汤的时候可以根据自己的喜爱选择。那么,鱼汤用什么鱼好?

鱼汤用什么鱼好

鱼汤,鱼的营养十分丰富,食疗功效不可小视,而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同,所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子,鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。黄鱼,鲫鱼等,肉嫩味鲜,用来做汤是老人,体弱病人及哺乳妇女的理想补品。