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“老公一直很喜欢吃西餐和日料,尤其对这道金针菇牛肉卷情有独钟。
某天去超市采购,兴致突发,答应给他在家做好吃的牛肉卷~嘿嘿,我这个烹饪新人是不是有点神勇?
看网上的方子,有很多做法,这回我尝试的是最最最简单哒——肥牛片+金针菇!适合各种零基础新人,您也一起试试哈!”食材明细
主料
蒜1只
配料
盐适量糖适量
煎工艺
金针菇牛肉卷的做法步骤
1
金针菇洗净去根部,肥牛片摊开铺平。选用肥牛片是最最最省时省力的原料,如果用牛肉,需切薄片先腌渍入味。
2
为可爱的金针菇把衣服穿好,嘿嘿,一定要慢慢的仔细卷哦!
3
全部卷好样子,像样吧?!有肥有瘦吃起来还不会柴,而且绝对不会开!!!不用牙签哦!!!
4
这里缺一张入锅照片,油爆香后,中低温将肉卷放入锅中,半熟时淋料酒,倒入调好的酱汁(调料里有写),加盖焖一会,翻面再焖。
5
最后淋少量水淀粉成型,就可以出锅啦!味道很不错呢,老公把照片发到微信朋友圈,一片赞扬啊,嘿嘿,您也赶快试试吧:)
小窍门
没有选用牛肉,完全是因为自己避重就轻,嫌麻烦。但出来的效果一点也不必外面卖的差,吃起来也不会太柴,肥瘦相间,又香又嫩哦~
来自 美食天下哈尼印象 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅