简介
因白萝卜在炖煮时会出水,所以并不需要在锅中加太多的水,只需约3∼5大匙就足够了。
材料
做法
1.白萝卜洗净,去皮切成约4公分宽的块状;洋葱去皮切丝;水梨去皮后磨成泥;红枣去核;栗子洗净备用。
2.台塑排骨洗净,在肉上划2∼3道约1公分深的刀纹,放入炖锅中与洋葱、水梨、蒜泥及所有调味料拌匀腌30分钟,再加入适量水以大火煮开,放入白萝卜、红枣、栗子以小火炖煮至熟透入味即可。
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