在这一家族中,我们最先想到草药蒲公英根,它可以帮助肝脏分解脂肪,清除毒素从而产生氨基酸。
绿茶也能补充抗氧化剂,如维持肝功能的重要化合物儿茶酚等(3)。事实上,这种分子是一种强抗氧化剂,有助于预防某些炎性疾病(4)。
最后,迷迭香浸液可以刺激胆汁的产生,胆汁有助于消化并预防肝脏疾病。
食谱:2克迷迭香加入150毫升沸水,浸泡10分钟,每天1至2杯(5)。

柑橘类

柑橘类水果是富含维生素C和抗氧化剂,也是谷胱甘肽的另一来源。 它们可刺激肝脏和胆汁解毒酶的产生,改善肝脏的解毒功能。这一家族包括葡萄柚和柠檬。柑橘被推荐用于助消化、促进脂肪分解并激活利尿功能(6)。

姜黄和其它香料

姜黄是来自于印度的一种植物根系,具有多种药效。 它通过刺激胆汁产生和疏通肝管参与肝脏的解毒。它还可用于检测某些食物过敏。
我们的浸液制备建议:将两茶匙姜黄根放入碗中,煮沸3分钟,然后浸泡10分钟。 建议每次2至3碗(7)。
在其他香料和植物中,大蒜在肝脏的解毒中起着有益作用。它富含硫,硫可激活肝酶,有助于清除体内毒素。大蒜含有大量天然成分,如大蒜素和硒,这些成分有助于肝脏的净化。

坚果类