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“老公最喜欢吃的土豆片,他说多些油,把土豆片炒焦些很好吃。
以前不加青椒,老公不吃辣,这次我发现青椒不辣,就加个吧。淡淡的青椒味为土豆片添加了几分香,真的很好吃。”
食材明细
主料
炒工艺
清炒土豆片的做法步骤
1
土豆2个,青椒1个,葱。
2
土豆切片,在水中洗洗,换水再泡泡,去掉淀粉。
3
锅烧热倒油。
4
放入花椒,八角,葱花,土豆片。
5
加入生抽,酱油,盐。
6
放入青椒炒一会,撒上鸡精,就OK了。
小窍门
一般菜都会加上生抽,我认为这样更鲜香
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