白梅花茶气芳香,味干涩,性温,清热去火,。治梅核气,肝胃气痛,食欲不佳,头晕目眩,瘰疬。能够舒肝,和胃,清肺化痰,保肝护肝和胃,缓解胃部不适,头晕目眩,利于肺脏和脾脏、益胆肝,食之芳香甘醇,让人神爽。长期服用,美容养生作用比较好,能合理有效地降低胆固醇,清除色素沉淀,让人唤发青春魅力。
白梅花茶干燥花骨朵,呈球形,直径为4~8mm,叶基常含有小梗。苞片3~4层,深褐色鱼鳞状。苞片内有花萼5枚,,椭圆状,覆瓦状排序,叶基与花托愈合。花瓣儿5枚或大多数,白或黄白色,牢牢地相抱。花瓣儿内包括许许多多黄色的丝状的雄蕊。中心点有一个雌蕊,子房壁呈卵形而有细细长长的花柱。质地轻。气香,味淡而涩。以花匀净、完整性、含苞待放未放、萼绿花白、气味儿芳香者为宜。