生活中,每家的茶几上都会备有苹果,作为平时的小零食,苹果不光可以生吃,还可以做成菜肴来吃,不管怎样都很受大家欢迎,因为苹果里面含有许多的营养,有:镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,还有补血、保护心脏、治便秘的功效。苹果,说起这个水果,人们在熟悉不过了,因为苹果在现在非常的普遍,几乎不管什么时间都能买到,而且非常的平价,人们很喜欢用它来做减肥的代餐,因为苹果有非常多的营养,那么苹果的营养价值及功效有哪些? 一、苹果的营养价值 1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。 2、在空气污染的环境中,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。 3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质,可以减少肺癌的危险,预防铅中毒。 4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪,还有提神醒脑的功效。 5、苹果中富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,协助人体顺利排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。 6、苹果中含有大量的镁、硫、铁,铜、碘、锰、锌等微量元素,可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。 二、苹果的功效 1、补血:铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。 2、保养肌肤:苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。 3、保护心脏:苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量,所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。 4、苹果生吃治便秘,熟吃治腹泻:苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。 5、宁神安眠:苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。 6、美白养颜、降低胆固醇:苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。