腌蒜呢,我们平时吃的挺多,但是如何来腌制好吃的算呢,今天我就来跟大家介绍一下。以10头蒜为例约为1斤
剥去老皮,剪去底部比较脏的部位,用清水清洗干净,自来水即可
用淡盐水泡制24h,中间记得换水8h换一次,
将水烧开,加入醋和糖,保证糖彻底化开
将处理好的蒜放入密闭的罐中,放入糖醋水(第三步)。密封,一定要注意密封
大约等半个月,就可以食用了