电饭锅是用来煮饭的日常厨房电器,分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。它使用方便,清洁卫生,不用担心沸溢、糊饭、烂饭以及夹生等,也不用担心熄火、煤气泄漏等厨房常见事故,还有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能,它的发明大大缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。那么,它是怎么发明的呢?
1945年,日本战败投降后,国内一片萧条。东京的大佐雄所有亲人要么在战场上战死,要么死于轰炸,要么得病而亡,只有他一个人孤苦伶仃地生活。这一年,他搬到了千叶县,并在这里遇上了千由美,二人结婚了。为了维持生计,他们在千叶开了一家小餐馆,本来经营的挺好,却不幸遭遇了一场大火,把他们的一切都烧为灰烬。
为了生活,大佐雄只好带着千由美子回到东京,并双双应聘到东芝公司当一名流水线员工,每天从事繁重的劳动。令他们气愤的是,公司供应的午餐实在太差。一天,大佐雄所在班组决定自己做饭,并征求班组中所有人的意见,如果有人愿意牺牲休息时间为大家做饭,大家每人每天付200日元。
大佐雄和千由美立即报名,每天休息的时候为大家做饭。当时日本人做饭有讲究,架火烧饭前,洗米就需要三、四遍,然后用手使劲碾一阵子,最后才在锅里放上水把米放进去,烧火加热,据说这样烧出的米饭不但晶莹剔透,而且香甜可口。本来线上的工作就十分累,再加上为班组做饭,几天下来,两人就有点吃不消了。一天,疲惫不堪的千由美边煮饭边自然自语地说,如果能有一个自动煮饭的锅就好了。大佐雄听了很有感触,是啊,煮饭的工序太复杂,休息时间都消耗完了,如果发明一个自动煮饭的锅那所有问题都解决了。
大佐雄十分喜欢钻研,至从有了这个想法以后,没事他就琢磨。开馆子的时候,煮饭是他的活。他总结煮饭的经验就是火候均匀,慢慢把水蒸光,让所有的米都把水吃的饱饱的,然后再小火捂一会就行了。那么,依据这个经验,有一个自动的锅先把水慢慢蒸掉,再控制温度捂一会饭,那不就成功了吗?他突然看到了旁边的电机厢,瞬间便有了热源,用电加热,既干净又省钱。可加热不能无限制,否则就要糊饭,该怎么控制锅里的温度呢?正在这时,他突然听到报警声,原来,是电机厢长时间工作过热报警跳闸,他一拍大腿,自动饭锅也可以用温度控制啊!那么,煮好的饭是多少度呢,只要设好这个温度,到了温度值便跳闸那不就成功了吗?
接下来,他便开始研究煮饭的温度。每天给工友们做饭时,他都想尽办法测