病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
过期坚果吃了会致癌吗?
健康指导:有一定的可能性,坚果过期能导致本身黄曲霉含量的超标,此类物质对肝癌的诱发有很大的作用。出于安全考虑,最好不要食用。坚果提供一定的能量,所以建议日常食用的同时控制高糖、油炸、高动物脂肪食物的食用。
问题分析:你好!要看过期多少天、有没有什么异味、什么质材的包装等等;如果有异味,一定不能吃,因为很多坚果容易受到霉菌的侵染,而这个霉菌就是黄曲霉引发的霉变,所以肯定会致癌;如果只有半个月左右、而且吃的又不多、又没有异味,一般情况下,是没有什么事情的。
意见建议:你如果现在出现消化道症状,或是你吃的较多,自己有不舒服感觉,建议去医院看消化内科或者肿瘤科专家为好。
问题分析:您好,食品都有一定的保质期,保质期的计算是根据综合的数据取的平均值。
意见建议:具体食物是否能吃,不仅要看保质期,还要看食物本身的情况。如果您的坚果 已经出现了味道,颜色等的变化,过了保质期请不要食用。含有致癌物质的。如果虽然过了保质期不久但是因为保存妥当,没有变质是可以吃的。具体灵活运用。一般情况过了保质期则不吃比较好。
问题分析:你好!我们常常会因为疏忽一些食品的保质期和有效期,食品又没有发生霉变而食用,偶尔小量的应该没有大碍,但最好不要多吃,每一种食品的保质期和有效期都是经过科学的检测而制定的,食品一旦过期可能会发生品质的变化,不再有我们所希望的一些好的特性,所以就不能食用了。以免发生食物中毒。
意见建议:每一种食品都标有保质期和有效期,请在规定的期限内食用,一旦误食过期食品,根据身体的反应及时采取补救措施,一旦霉变绝对不可食用。
问题分析:过期的坚果花生等食物,可能会受潮,霉变,有黄曲霉菌,循证医学证明这是肯定的致癌物。
意见建议:霉变的食物坚决扔掉,不要觉得那是浪费,吃饭身体里那就是毒物,健康才是宝贵的财富!
健康指导:您好!过期坚果是不可以继续食用的,因为坚果一旦过期会变味儿,有致癌物质。油脂过高的食物,很容易氧化,也容易产生霉变等问题,坚果也不例外。其对人的健康危害风险最高的是黄曲霉引发的霉变。所以还是不要吃为好!