海参性质温和,味道咸,可入肾,具有补肾益精、养血润燥等功效。具有明显的营养作用,不干燥,营养不油腻等。
海参富含蛋白质,其脂肪和胆固醇含量几乎为零,因此也适用于高血脂和高血压人群。海参蛋白质含量高,对女性也能起到美容的作用。海参本身具有很强的修复功能,其再生对于术后伤口的恢复具有很强的修复功能。
,因此,海参几乎适合各种人的营养和保持健康那么我们吃海参时应该注意什么呢?为什么专家说吃得太多会造成人体负担?
1,多吃海参:成年人每天可以补充一条所需的营养,对于身体虚弱的人,海参也应该少吃;
2,尽量不要用酱油炖海参,因为海参会溶解在油中,不能用醋煮,这两者都会使海参失去营养。如果海参用酱油炖,最好一餐吃。
3年,海参不应与酸性水果一起食用,如葡萄、山楂、柿子、橄榄等。这些水果中的单宁酸,加上海参蛋白和钙盐,会产生沉淀,刺激胃肠道,引起腹部不适;
4年,海参含有大量蛋白质,会产生大量的肌酐、尿素氮、氨基酸等代谢物,这些产物都是由肾脏排泄的,所以肾功能虚弱的海参一次只能吃少量