毋庸置疑,番茄炒鸡蛋一定是下饭菜的第一道首选!
简单、快捷、用料少、实惠,最最最最重要的是,好看又好吃!
无数次在点外卖的中午和晚上,实在不知道家/公司附近还能吃什么的时候,不管你觉得自己多不会做饭,但是,我建议呀,去超市买几颗番茄,一打鸡蛋,回来自己试着动动手~
也就一小会儿的功夫,就能做出一份非常有成就感的菜肴。
不管怎样,都是给自己居住的环境更增添一股“烟火气”~
今日用料:
番茄 一颗
鸡蛋 两个
葱 少许
盐 一撮
耗油 一压
生抽 一勺
如果想吃甜口或者增加番茄的酸甜味的,可以适当的加一些醋和白糖~
就像这样↓丁、切片、切小块都可以~看个人喜好,体积越大,出品的番茄就越能吃到口感!
鸡蛋打撒
葱切成葱花(不喜欢吃葱的,可以不加)
就像这样↓
其实这道菜,还是会用到一些油炒鸡蛋要蓬松感,要加稍微多一丢丢的油炒番茄,更不用说了,用热油下番茄炒出来的番茄才能出汁毕竟是盖饭嘛,当然汤汁很重要~然后放一些盐、生抽和耗油,翻炒翻炒就准备出锅啦!
撒葱花,用勺子大口的挖着吃吧!
Tips:先炒鸡蛋,添出,重新下油,炒番茄,出汁之后再把炒好的鸡蛋一起翻炒!
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