买点当季新鲜蔬果,根茎类的,胡萝卜心里美小萝卜啥的,颜色越多越粉嫩越好。
各种萝卜切片,越薄越好。
按醋和油是1:3的比例做个最简单的油醋汁(调一点盐进去)。家里有Dijon芥末酱的话可以加一点(大概一半醋的量)进去味道更好,一定要Dijon的,其他不行。
把酱汁加到切好的片片里再加薄荷叶子,拌就一个字!一旁待用。
桃子对切,BBQ生火,把桃子切面朝下放在火上烤大概半分到一分钟,到有烤纹好看就行,小心,很容易焦。家里没有BBQ的话这一步用grill pan来做。
烤好的桃子放沙拉上装盘,撒点黑胡椒粉。
配点烤肉吃最好不过啦!