葡萄泡醋主要是用陈醋和葡萄浸泡在一起制作而成的一种营养食物。葡萄中本身含有非常多的果酸、果糖、胶原蛋白和维生素c,和陈醋浸泡以后可以有利于这些成分被身体所吸收。适量的吃葡萄泡醋可以有效的为人体提供丰富的铁离子,能够平衡体内的离子水平,还可以刺激消化液的分泌,能够健脾开胃、润肠通便。但是需要注意吃得太多可能会刺激胃粘膜、出现反酸现象,所以不建议吃得太多。