1、蒜苔掐去头部老的部份,洗净切寸段
2、猪肉切片后切丝
3、切好丝的猪肉用一点花椒和生粉抓匀腌一下
4、炒锅下油,爆香姜丝
5、下腌好的肉丝炒至变白
6、下一勺辣椒酱炒出红油
7、下切好的蒜苔翻炒,加盐和一点生抽调味
8、再下一点水煮至蒜苔断生后起锅