研究人员表示,目前并不清楚维生素E为什么会增加患心脏病的几率,推测可能是高剂量维生素E干扰了人体的天然抗氧化剂功能。此外,每日服用维生素E在400~800㎎,时间持续6个月以上,可能会引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、唇炎、口角炎、胃肠功能紊乱、腹泻、乳腺肿大或乏力软弱等症状。每日服用维生素E>800㎎,可能会引起凝血时间延长,内分泌代谢紊乱和免疫机能的改变,女性可引起月经过多、闭经、乳腺肿大、性功能紊乱等,并有引起血栓性静脉炎或栓塞的危险。