刁炳晨是95后,出生于吉林的她性格爽朗大方,用她自己的话来说,“打小就喜欢折腾”。在2013年的一个青年科技创业大赛上,在200多个创业项目中,她和创业小伙伴凭借着主题餐厅“冰小姐”的创意,夺得二等奖,获得了6万元创业基金。网上卖零食赚“经验”
刁炳晨的“创业”生涯可以追溯到小学时代,“上小学时,我看到一种广告圆珠笔,既能当笔又能当书签,只要1角钱,我就进了一箱300多支,拿到学校以3角钱一支的价格卖给同学们,只用了2天时间就全部卖光了,小赚了一笔”。
从初中到大学,头脑灵活的刁炳晨相继卖过玫瑰花、汤圆,还做过一些小生意,并在大一的时候办起了化妆培训班,“我家里开了一家化妆培训学校,我很小就到那里学习,有基础。”
刁炳晨创业多年,但一直属于“小打小闹”,直到她进入休闲零食领域,才定下了创业方向。
之所以选择做这个项目,源于她日常的观察,她发现大学生和年轻白领喜欢吃零食,而且倾向于网购,她认定,这是一片创业“蓝海”。
随后,她和创业小伙伴注册了牧宇餐饮文化公司,打造“隐食客”品牌,为大学生提供优质果干零食。他们发挥团队的优势,从包装设计入手,主打文艺清新的包装路线,选择了几款大学生喜爱的零食来推广,有芒果干、手撕鱿鱼、榴莲干等10款产品,通过淘宝网[微博]店、微信店铺及线下渠道进行销售。
据悉,这个大学生团队开的网店从去年8月开始运营,到12月已突破3万元的销售额。不过,在刁炳晨看来,网上卖零食只是一个锻炼项目,虽然盈利不大,但是风险也小,可以操盘其中,“事实上,创业过程并非一帆风顺。最初,我们也面临过供应商产品品质不稳定、利润低、不懂电商技术等各种困难,还在换产品包装时因经验不足造成了5000元的损失。不过,这段经历也是收获,可以保证我们今后少走许多弯路,为下一个项目打下经验基础”。
开主题餐厅搭建社交平台
刁炳晨的合伙人是江西小伙儿,“我们在交流中发现两地的文化和书上写的并不完全相同,于是萌生了要开一家主题餐厅的想法”。她计划将店开在武汉理工大学附近,主题是冰火两重天,主打的两款产品——东北特产冷面和南方特产米粉,夏天冰爽,冬天火辣。
“我们一方面想让老乡们在武汉也能吃到熟悉的家乡味道,另一方面希望发扬家乡的饮食文化。今后,我们还会定期举办活动,让身在武汉的南方人与北方人有一个聚集地,从这个角度看,冰小姐主题餐