炒大麦芽茶的功效为改善消化,开胃消食,解郁健脾,其次也能加快身体新陈代谢,维持身体平衡,起到疏通肠道,改善腹胀的好处,同时也能补充身体所需的微量元素和营养物质,长期饮用,具有缓解油腻,生津解渴,利尿通便的作用。
炒麦芽别名大麦芽
性味:甘,平。归脾、胃经、肝经。
炒麦芽能疏肝解郁,用于调理肝气郁滞或肝胃不和导致脘腹痛,胸肋疼等,可与其他疏肝理气药物同用。
炒麦芽中含有α和β淀粉酶,而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物,β淀粉酶可将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成糊精,后者可再将β淀粉酶水解成麦芽糖。
淀粉在α和β淀粉酶的作用下课分解成麦芽糖与糊精,麦芽煎剂对胃酸和胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,适量食用炒麦芽有助消化。
炒麦芽有助于消化宿食,和中下气,治疗食积不消,食欲不振,呕吐泄泻。
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