葛花是我国南方地区较为常见的花朵,因为其营养价值很高,尤其是具有解酒的作用,因此常备大家用作泡水饮用来解酒,但是葛花作为一种药物花朵,对身体是否有不利影响的一面呢?对于葛花的具体功效与作用大家又有哪些了解呢?下面小编就为大家详细介绍一下,希望对大家在健康饮食上有所帮助。
葛花的营养价值
从野葛新鲜花中提得挥发油,其中性油中含1-辛烯-3-醉,丁香油酚,芳樟醇,酸性油中得苯甲酸甲酯,丙酸甲酯,异戊酸甲酯,正己酸甲酯。另外得尼泊尔鸢尾黄酮,染料木素,大豆素,槲皮素,葛花甙,鹰嘴豆芽素A,刺芒柄花素,芒柄花甙,降紫香甙,又从中提得三萜皂甙:槐花二醇,槐花皂甙Ⅲ。此外,还分得β-谷甾醇,β-谷甾醇-3-O-β-D-葡萄糖。从中国购买葛花中分离得葛花异黄酮,即6,4'-二羟基-7-甲氧基异黄酮。