红烧金鳟鱼
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红烧金鳟鱼的用料

金鳟鱼1条蒜瓣1个
生抽2勺加饭酒1勺

红烧金鳟鱼的做法

步骤1
准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
步骤2
用厨房纸擦干鱼身的水份。
步骤3
油锅烧热,放入鱼。
步骤4
煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
步骤5
淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
步骤6
出锅前放入香菜段,调味,关火。
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