教大 家一种煎鱼不沾锅,简单有好用的方法
把鱼杀好洗干净
放盐把鱼腌5分种左右
起火把锅里的水分烧干,
把姜切成两块,用姜把锅擦拭一遍 如图
用姜把锅擦拭过后把由倒锅里,油不要太多我们是煎鱼不是炸鱼
然后把鱼放锅里,煎鱼的时候要慢火煎
煎五分钟左右看一下鱼有没有变金黄色,变金黄色就把鱼翻过来煎另一边
第一边煎好了,我们就把鱼翻过来煎二边
第一边完好没沾锅,我们静等五分钟左右看下第二边怎么样
第二边煎好了,翻过来看一下有没有沾锅
鱼煎好了,第二边也没沾。我们这里喜欢把煎好的鱼用紫苏,薄荷 番茄焖来吃,大家喜欢把煎好的鱼直接食用还是放佐料焖着食用呢?