菠菜滚猪肝汤,可以说是补充维生素B2的一个好搭配。而猪肉、鱼、精米、精面中含量不高。 易怒、易爆——缺乏铁 缺铁不但会引起贫血,它还会让你精神行为变得异常,如脾气时不时的烦躁、易怒、注意力不集中时,那么,你的体内也缺乏了铁。 在人体血液中的血红蛋白就是铁的配合物,它是维持生命的主要物质,所以我们在日多吃深色的蔬菜、坚果还有鸡蛋,并且食用一些富含维生素C的食物来促进铁在体内的吸收。 骨骼生长慢、全身疼痛——缺乏维生素D 缺乏维生素D的人容易引起身体的慢性疼痛,骨骼生长较慢,它还是你牙齿健全的重要物质。 改善方法:多晒太阳,阳光浴是人体维生素D来源的主要方式,多吃深海鱼类、牛奶、鸡蛋、蘑菇等保证体内有充足的维生素D。 食欲不振、脱发过多——缺锌 锌是对人体免疫力影响最为显著的微量元素,它不但能帮助你维持正常的味觉、嗅觉的功能外,还能维持人体系统的代谢,脱发过多,食欲不振多半是因为体内没有充足的锌。 而红肉中的牛肉、羊肉中都含有丰富的锌,建议适当吃,摄取锌,食物大豆、花生中也存在大量锌。 最后,维生素的补充本应本着“缺什么补什么”的原则及时补充相应的维生素。