2010年发表在《营养学》杂志上的一项突破性研究发现,每天摄入蓝莓中的生物活性成分会增加胰岛素的敏感性,可以降低高危个体患糖尿病的风险。
苹果的糖含量为13.4克/100克,血糖指数是36。在常见的几种水果当中,苹果的升糖指数算较低的了,因此很多医生也推荐糖友食用。
梨的升糖指数是36,属于低升糖指数的水果,升糖指数和苹果相当,含糖量也比苹果低,是糖尿病人在秋季的最佳水果。对于桃子而言,糖尿病患者完全可以吃,桃的血糖生成指数是28,本身属于“低GI食物”,而且其中含有较为丰富的矿物质钾元素,对于血糖有着相对积极的作用。