羊肚菌炖汤可以放葱姜吗?可以,放葱姜可以去腥,增加香味。羊肚菌和黑豆一起煲汤做法?羊肚菌黑豆煲汤做法:材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克,黑豆20

羊肚菌炖汤可以放葱姜吗?

可以,放葱姜可以去腥,增加香味。

羊肚菌和黑豆一起煲汤做法?

羊肚菌黑豆煲汤做法:
材料:干羊肚菌20克、鸡1/4只、水两碗、瘦肉100克、红枣5个、枸杞10克、白砂糖2克,黑豆20克
制作步骤:
1、准备羊肚菌原汤,羊肚菌,稍微快速冲洗一下,然后用50度左右的温水,一碗,放约2克白砂糖或者1/8个蜜枣,放入干羊肚菌,盖上盖子,泡半小时,所得就是原汤;黑豆提前一晚泡好备用,一起放锅里炖煮
2、鸡肉去皮,加料酒绰水去除血末和异味,干菌先泡发,鲜菌要冲洗干净;
3、把肉类,红枣,枸杞,一小薄片姜,羊肚菌原汤,黑豆,熬1.5-2小时,然后放羊肚菌炖1小时即可。
扩展资料:
羊肚菜(学名:羊肚菌),别名羊肚菇、羊蘑,属盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,是一种优良食用菌,主要分布于我国河南,陕西、甘肃等多个地区。
其子实体较小,菌盖不规则圆形,长圆形,表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,有浅纵沟,基部稍膨大。一般生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生,可食用,可药用,味道鲜美,益肠胃,化痰理气。
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