鸭蛋大家都吃过,常见的鸭蛋都有两种颜色,一种是白色,一种是青色,很多人都不是太理解为什么出现这样的现象,下面介绍鸭蛋为什么有白的和青的 与鸭子种类有关。

鸭蛋为什么有白的和青的

蛋壳的颜色主要与禽类的育种有关,不同的育种鸡、鸭等禽类,所产的蛋其壳颜色深浅不一(如鸡蛋有红色、棕色及白色,鸭蛋壳有绿色及白色),蛋壳颜色的深浅与蛋的营养价值无关。

鸭蛋的食疗价值

鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。