炸素响铃图解做法简单是豆皮做法大全的常见菜,不一定要看炸素响铃图解视频才能学会,但怎么做炸素响铃图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道炸素响铃图解吧。
据说来自寺庙的一道菜--炸素响铃
今上这道菜,是在我小时,家里姑姑们做的,据说,这道菜是跟归元寺的斋菜学来的,好吃好做,成了姑们保留菜式。
除了用藕蓉,还用卤藕来做馅,卤藕不剁碎,切成长条形,用腐皮衣裹成鸡腿状,名其“素鸡腿”。我至今还没练成裹“素鸡腿”的功夫,每次做就用这藕蓉来卷,简单了事,懒人就是这样表现嘀。姑姑们做是用蒸的方式,这是更健康的烹饪方式,这次我用了炸,只为了和肉版的“炸响铃”有所别。
把肉馅换了莲藕馅来做“炸响铃”,可能是我很喜欢吃藕,这莲藕馅的更香,入口脆响,也不腻,趁热吃最酥脆。