北极虾也就是生活在北极一带海域的甜虾,因为肉质嫩,味道清甜,所以市场上也是很热卖的一种海产品。我国的北极虾大多数都是进口来的,而北极虾是需要冷链保存和运输的,于是不少人们担心北极虾会不会携带病毒,并且吃了会不会有影响。但其实只要我们在选购、处理以及食用的时候多加注意,感染的几率还是很低的。

北极虾会携带新冠病毒吗

这是有可能的,另外在冷链食品的外包装上面也是会有病毒存在的,但是不一定都是活病毒,而已有可能是死病毒或者病毒片段,这些都是会导致核酸检测呈阳性的。
北极虾在捕获之后会迅速预煮并冷冻加工,保证新鲜度。但该病毒在低温下反而可以存活更长的时间,因此冷链食品是可以携带病毒的。 一些研究在鸡肉、牛肉、三文鱼表面上接种了新的冠状病毒,并将其在4°C(冷藏)和-20°C(冷冻)下放置21天,结果发现新冠病毒仍具有感染活性。不过并不意味着我们就不能吃了,只要避免吃冷链生食,并加热煮熟、煮透后食用,是没有什么问题的。

吃了北极虾会有新冠病毒吗