你好夏季没有冰箱的话包好的饺子要立刻下锅煮熟不可以生着放煮熟了如果不马上吃的话要凉透了最长也只能放到第二天上午加热后再吃　谢谢悟空邀请。说实话,在我们江、浙、沪一带,平常时喜食馄饨,很少吃饺子,在家包饺子的更是少见。因此,我的回答仅供参考。饺子面团能醒过夜吗?答案应当是肯定的,但必须符合一定的条件。大家知道,制作发酵面团所用的发酵方法,一般是三种:即老酵、酵母、发酵粉。家庭常用的是酵母和发酵粉,两者都有发酵的功能,但有本质的区别。类似小苏打、臭粉、明矾、泡打粉之类的发酵粉,是一种化学蓬松剂,如果使用不当,会对人体健康产生一定的影响。而酵母是纯天然的生物蓬松剂,具有活性微生物,对人体没有任何危害,相反,可以为人体提供所必需的而又缺乏的营养物质和维生素,是最理想的发酵方法。