快手的羊肉汤,用熟的羊脸肉煮汤,很快就能煮出奶白色的羊肉汤,味道和用羊腿熬出的一样。主料3种
辅料1种
调料1种
烹饪步骤9步
步骤1
这是熟的羊脸肉;
步骤2
取一小块,切成肉片;
步骤3
准备一小块羊血;
步骤4
焯水后放在盆子里待用;
步骤5
菠菜洗净切大段;
步骤6
炒锅里放清水,羊脸肉冷水放入;
步骤7
羊脸肉在锅里要煮十几分钟左右(开锅后计时),煮至汤汁变成乳白色,放入适量的羊血同煮;
步骤8
煮开之后放入切段的菠菜同煮;
步骤9
煮至菠菜断生,放适量的盐调味;最后放适量的白胡椒粉调味,即可盛出品尝。
小贴士
羊脸肉要冷水入锅,水开后煮十几分钟,汤会变成奶白色。
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成果照