鸡蛋冻成冰块了还能吃吗

鸡蛋冻成冰块了还能吃,但未做清洗的情况下冻裂了就最好不要吃。
鸡蛋内的主要营养物质是蛋白质,鸡蛋冻成冰块的话,只要壳不裂,就不会影响到鸡蛋内的蛋白质成分,只是会变的更腥一些,还是可以继续食用的,只是消融后要尽快食用。
但如果是在未清洗的情况下鸡蛋冻裂了,那最好就不要吃了,因为鸡蛋壳上有细菌,当鸡蛋破裂时,就会受到细菌的感染,食用会拉肚子等。
小贴士:冻住的鸡蛋放入冷水中让它慢慢解冻就好。

冻住的鸡蛋怎么做好吃

1、按正常做法做,冻过的鸡蛋腥味会比较重,在炒的时候适量的加一些白糖/料酒/白醋/盐/蒜/姜来除腥气就好。
2、直接将冷冻蛋剥壳,切成两半,再加入一些水,加热下,做成水波蛋。
3、冷锅的鸡蛋由于腥味原因,油炸/煎炸是最好吃的做法。

冻鸡蛋的做法

1、水波蛋
做法:
(1)将鸡蛋稍微解冻后,剥壳,切成两半,放入锅中。
(2)加入水,稍微加热下,直到煮熟即成水波蛋。
2、炸蛋
材料:鸡蛋,面粉,盐,油。
做法:
(1)把冻了的鸡蛋打在器具里面解冻,待解冻后,里面加点盐。
(2)取适量的面粉,加水,再加入解冻后的鸡蛋,搅拌成黏糊状待用。
(3)锅里面放入适量的油,等油烧至冒烟,就可以把搅拌后的面粉捏成小团放入锅里面煎炸,炸熟透后取出放入盘中即可。