青蟹的繁殖习性

青蟹的繁殖季节较长,但因地而异,5月下旬至6月和8月下旬至9月是繁殖盛期,一般一年达性成熟,一般甲壳宽8厘米,体重150克以上的雌蟹就能进行交配。交配前,雌蟹先行生殖脱壳,在其新壳尚未硬化之前雄蟹与其交配,交配时间可持续1~2天。交配期间青蟹没有食欲,即使投饵也不进食。交配后精子贮存于雌蟹纳精囊内,存活达数月之久。雌蟹多在水面宽阔、水清流缓之处产卵,产卵量约为200万粒左右,在河口生活的雌蟹要迁海中产卵。孵出的幼体随潮流到近岸,尔后在潮间带,沼泽地觅食生长。

青蟹的脱壳生长

青蟹的生长是不连续的,脱壳是其生长的标志,只有在脱壳时才能生长,幼蟹平均约4天脱1次壳,以后脱壳时间逐渐延长,两个月之后要间隔1个多月才脱1次壳,从第一期幼蟹到第10期幼蟹的生长需百余天。一生共脱壳13次,最后一次(第13次)脱壳与青蟹的交配、生殖密切相关,称“生殖脱壳”。刚脱壳的蟹体呈柔软状态,称“软壳蟹”,横卧在水底大量吸收水分,使身体舒张开来,一般6~7小时开始变硬,在18~19小时内个体显著扩大,增重。脱壳后,壳长增加30~40%,体重增加70~100%。在正常情况下,经3~4天,新壳才完全硬化。

青蟹怎么保存不会死

1、用绳子将青蟹脚绑好,直接放入冰箱冷藏,注意温度不要低于5摄氏度,也不要高于10摄氏度。用湿毛巾盖好后保存就可以了,吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉,就是用手轻轻的碰一下它的眼睛,反应不太敏捷的首先吃。
2、活青蟹可以放入塑料桶中,倒入一半的水,注意别将青蟹都淹没了,因为这样会导致缺氧,常温下可以储存五天左右。
3、如果家里有浴缸的可以将青蟹倒入里面,完全不用担心会爬走,然后倒入适量水,别忘了放一些小鱼小虾供它们食用,这种方法可以储存一个星期。
4、青蟹还可以速冻保存,这样能保存螃蟹的鲜气,同时最好不要保存太长时间,还是要尽早吃掉。

青蟹有哪些食用禁忌

1、脾胃虚寒的人不适合吃青蟹,青蟹性寒,可能会伤及脾胃。
2、风寒感冒未愈者不适合吃青蟹,可能会加重病情。
3、顽固性皮肤瘙痒患者不能吃青蟹,会加重瘙痒。
4、月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,因为青蟹性寒。
5、青蟹不能与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生等食物同食。
6、青蟹不能与茶水同食,吃蟹后1小时内忌饮茶水。
7、不要吃生青蟹,一定要完全煮熟了才能吃,否则会被细菌感染或被寄生虫侵入。