公元前 2200 年左右,黎巴嫩境内就已经有了城市的雏形。不同的文明在黎巴嫩都留下了它们的印记:腓尼基人在这里发源起家,希腊、波斯、罗马、十字军、奥斯曼帝国都曾在这里活跃过,在黎巴嫩随便一处古遗址里,很可能看到不同时期文明遗留的建筑。
黎巴嫩目前有五处世界遗产,包括阿拉伯倭马亚王朝古城安杰尔(Anjar)、腓尼基的「太阳城」巴尔贝克(Baalbek)、世界上最古老的城市之一——比布鲁斯(Byblos)、基督教早期最重要的修道士聚居地圣谷(Ouadi Qadisha),以及拥有诸多腓尼基和古罗马遗迹的提尔(Tyre)。
巴尔贝克 Photo by 穷游er couk23
气势恢宏的巴尔贝克神庙遗址群位于黎巴嫩贝卡谷地北部,是腓尼基文明与罗马文明融合的产物,被认为是世界上最大最完好的古罗马建筑遗址之一。其中朱庇特神庙很可能是世界上最大的罗马神庙,遗址基座上有 3 块巨石,长19 米、宽4米、厚3米,重达一千吨。至今人们都无法想象上千年前,当时的人们是如何搬起巨石的。
比布鲁斯古罗马剧场,Photo by 穷游er seafun
比布鲁斯曾是腓尼基人的发源地,从新石器时代就开始有人居住。三千多年前,腓尼基人从比布鲁斯的港口出发,将黎巴嫩特产——雪松木材运送给埃及法老,在地中海地区发展起了自己的商贸活动。几千年来,比布鲁斯与地中海地区的历史密不可分,现在保留的遗址是由不同历史时期遗址组成的,其中包括腓尼基时期、波斯时期、罗马时期、十字军东征时期、奥斯曼时期等。
一天之间,从海滩到雪山
作为一个国土面积只有一万多平方公里、不到北京总面积三分之二的小国,黎巴嫩的地形可以说相当多变:这里有蔚蓝的地中海岸、绵延的沙滩,也有蜿蜒的山脉、深邃的峡谷和美丽的湖泊。你可以在一天之内享受海滩和山峰的美景。
圣谷 Qadisha Valley
黎巴嫩的标志景点鸽子岩
黎巴嫩的气候条件也是许多中东国家所没有的。黎巴嫩位于地中海东岸,典型的地中海气候让夏季和冬季都非常宜人。夏季阳光充足,天空蓝到刺眼;冬季多雨,却不会太过寒冷,一旦下雪,人们便高兴地跑到雪山上去滑雪。无论什么时候来到这里,都有不同的美景可以欣赏。
静谧如画的Chouwen湖
如果黎巴嫩冬季下雪且雪量充足,许多雪山就会开放滑雪。当地人一般会前往 Mzaar,在Faraya 山区滑雪。滑雪场附近有许多租用滑雪设备的商店,旅行者不必自己携带装备,可以选择在 Faraya 山区留宿或当天往返。
离贝鲁特不远的乔福山区(Shouf Mountains)是徒步爱好者的天堂,这里有黎巴嫩最大的雪松自然保护区,是许多黎巴嫩人周末逃离喧闹,享受清净的好去处。
黎巴嫩雪松
雪松对于黎巴嫩人来说有着特殊的意义。早在腓尼基人时期,腓尼基人就用雪松来建造船只和房屋。古埃及人在制作木乃伊的时候,也会使用黎巴嫩雪松的树脂。古犹太人曾用它的树皮清洗麻风病患者。该地区内许多重要的建筑上都能看到黎巴嫩雪松的痕迹,如耶路撒冷著名的所罗门神殿就使用了黎巴嫩雪松。圣经里也多次提到雪松,书中把雪松称为「植物之王」。
黎巴嫩人认为,雪松代表了黎巴嫩人民挺拔强劲的民族精神,所以雪松成为了黎巴嫩的国树。它也是黎巴嫩著名的“雪松革命”的象征。如今雪松不仅出现在黎巴嫩国旗上,黎巴嫩国家航空公司 MEA 的标志也是雪松。
阿拉伯菜的“法餐”,中东第一档的美食和美酒
黎巴嫩的美食也享有盛名,被认为同时拥有法餐的精致和阿拉伯菜的灵魂。黎巴嫩饮食算中东地区和阿拉伯世界里最好吃的,不同于其他阿拉伯饮食以烤肉为主,这里的饮食里还经常用到海鲜和蔬菜,食物的做法也更为精致。
黎巴嫩最有特色的菜品包括法图时沙拉(Fattoush,由生菜、马齿苋、西红柿、柠檬、炸大饼薄片等食材配以橄榄油、柠檬汁和石榴酱等调料制成)、塔布勒沙拉(Tabbouleh,主要由干小麦碎与切碎的罗勒、薄荷、西红柿及洋葱等混合,加入柠檬汁、橄榄油等搅拌而成)、鹰嘴豆泥(Hummus)、茄子酱(Baba Ghanoush)等。
经典的Meze拼盘 wikipedia@Safsaftunis
如果想把黎巴嫩特色食物都尝试一遍,可以点 Meze 拼盘。这是由很多盛着不同黎巴嫩经典菜肴的小碟组成的。
黎巴嫩也是世界上历史最悠久的红酒产区之一。最好的葡萄园大多集中在贝卡河谷(Bekaa Valley),这里有许多酒庄,大部分酒庄都接受参观及试酒。背靠山脉的葡萄园美景、屡获国际大奖的红酒、诸多提供当地特色美食的餐厅,让这个区域成了黎巴嫩最吸引游人的目的地之一。
其中 Ksara 酒庄是黎巴嫩最古老、最大、商业运作最成功的一个酒庄,每年访问人数甚至比贝鲁特国立博物馆还多。酒庄提供专人讲解,出售的各类酒品价格比市面上便宜 10% 左右。
建筑物上弹痕依旧,酒吧夜店热闹喧嚣
在黎巴嫩首都贝鲁特,你一定会感受到强烈的对比:战争留下的创伤依旧历历在目,但同时这座城市又显现出别样的年轻活力。
20世纪60年代曾经是贝鲁特最辉煌的时期,那时贝鲁特是许多欧洲人的度假胜地。但之后的内战以及黎以冲突,使贝鲁特遭到了严重的破环。现在贝鲁特许多的街区都是修复之后的样貌,也有许多大楼还没有修复,依旧千疮百孔。
但即使是在最困难的时候,黎巴嫩人也没有忘记狂欢和派对。贝鲁特是中东最开放的城市之一,夜生活丰富,尤其在夏季的周末,夜店往往人满为患。
贝鲁特既有小而精致的咖啡馆和酒吧,也有各种主题的夜店和俱乐部。杰美扎大街(Gemmayzeh)和马尔米哈尔大街(Mar Mikahel)保留了奥斯曼时期以及法国殖民时期的建筑风格,聚集了许多富有文艺气息的咖啡厅、酒吧;在繁华热闹的红街(Hamra)则可以找到很多接地气的小店铺和小餐厅。
贝鲁特的各种屋顶酒吧和海边的露天 Club 也是一道风景。其中最著名的 Skybar 曾经上榜世界最佳酒吧,是贝鲁特夜生活的象征之一。
现在去黎巴嫩旅行,安全吗?
在1975-1990 年的内战以及 2006 年与以色列的冲突结束之后,黎巴嫩已经有十余年处于和平状态。目前黎巴嫩-叙利亚边境和黎巴嫩-以色列边境地区局势仍不稳定,旅行者应该避免前往。其他主要城市和景区的安全形势较好,当地人的生活基本没有受到边境局势影响,治安情况也比较好,无需担心随身物品在大街上被偷或被抢,普通百姓对外国人很友善,针对外国人的犯罪案件发生的几率很低。
叙黎边境:由于叙利亚危机的原因,叙黎边境近些年已经成了高危地区,黎巴嫩政府军近两年来在北部边境和恐怖分子发生了多次交火。虽然随着ISIS的败退,地区安全局势有改善,但情况仍不稳定,为了防止发生意外,请不要前往黎巴嫩北部地区。
难民问题:自叙利亚危机爆发以来,大量难民涌入黎巴嫩;虽然今年4月起开始有叙利亚难民成规模地返乡,但目前黎巴嫩仍有约100万叙利亚难民。这些难民中,尤其住在北部城市的难民,许多都是叙利亚反对派的支持者,他们对中国人并不友好,所以不要随便和当地人讨论叙利亚局势问题,更不要随意前往难民聚集区。
黎以边境:黎巴嫩许多的南部城市都由真主党控制,以色列黎巴嫩边境的局势多年来一直并不乐观,前往旅行请慎重。大部分黎巴嫩人对以色列有仇视情绪,在和当地人交谈时,尤其涉及政治话题时,需要谨慎。
黎巴嫩面积不大,从首都贝鲁特出发,前往其他城市都可以当天返回。由于其他城市的住宿条件及治安情况都不如贝鲁特好,建议以贝鲁特为据点,前往其他城市进行「一日游」即可。
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