研究认为,黄豆和豆制品中还含有异黄素,它具有平衡雌激素的作用。黄豆这种对雌激素的双向平衡作用,在食物中很难找得第二种。 黄豆 维生素D与激素有一定的关联,长期坚持,能起到调理雌激素平衡的作用。 富含硒和锌的食物对平衡雌激素也有特殊功效。含硒蔬菜有荠菜、大蒜、香菇、番茄、南瓜等;含锌食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。 来自牛奶、红肉、乳酪含有大量的饱和脂肪,如摄取过多会刺激雌激素过度分泌, 而坚果、种子、鱼、橄榄油中的不饱和脂肪对平衡激素水平有一定功效。 海带、紫菜等海藻类食物也有一定的作用。 每天摄取40克以上的食物纤维,并减少20%脂肪摄入,可以保持激素水平平衡。 鸡、猪等肉类,尤其是肥肉、鸡皮、鸡脖子少吃,黄鳝少吃,明显不成比例的,特别大的水果、蔬菜少吃。