首先,看螃蟹是否鲜活,如果奄奄一息,或者本来就是死的那么还是不要吃了,因为螃蟹死后两小时体内会产生大量毒素,会导致食物中毒甚至致命。 如果螃蟹鲜活,并且确定它的生存环境没有严重的污染,那么清洗干净,做熟之后是可以食用的。