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“用微波炉蒸鸡蛋羹,简单,易学,技术手法容易掌握。并且鸡蛋榚营养丰富,长期食用有益身体健康。”

食材明细

主料
新鲜鸡蛋4个
辅料
绿辣椒适量
蒸工艺

微波炉蒸鸡蛋羹的做法步骤

1
新鲜鸡蛋四个
2
在碗里搅拌匀圴,加温水2:1,水温以60度左右为好!
3
捞去浮沫
4
加豆油,虾皮,姜,盐等适量!
5
加盖放入微波炉
6
高火定时四分半钟
7
定时结束后取出。
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开盖后立既加入葱花,老抽,香油,虾油,辣椒等调料!
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鲜嫩可口的鸡蛋羹可以食用了!
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近距离效果图。看一看鸡蛋羹蒸出来的是不是很鲜嫩?

小窍门

酱油等有深色调料,必须要在食品蒸熟后再添加。以确保鸡蛋羹的色相。另外千万不要加有漂白粉的自来水。微波炉的定时长短要根据自己微波炉的功率,根据经验,自已灵活掌握。
来自 美食天下《卍》 的作品
使用的厨具:微波炉