用高温高压熟化工工艺制作粗粮面条。比如玉米粉、荞麦粉、土豆粉、地瓜粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉。将各种杂粮磨成细粉(100-200目左右),加水拌均后经杂粮面机高压、糊化、成型,再经老化和干燥工艺做成。1.胃功能差的人群胃肠功能较弱的人群,吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。2.缺钙铁的人群因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。3.消化不好的人群如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。4.免疫力低的人群如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质(蛋白质食品)补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。5.体力活重的人群粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。6.发育青少年由于生长发育对营养素和能量(能量食品)的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。7.老人小孩老年人由于胃肠功能减弱,吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。