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“酸菜白肉血肠,东北冬天家常菜。”
食材明细
主料
葱半颗水适量姜一块
拌工艺
白肉血肠炖酸菜的做法步骤
1
备好食材
2
肉洗净切成两块,去掉肉皮上的毛,一会煮要带皮煮。葱切段,姜去皮切片
3
放入电饭煲中,加水
4
选择粥汤键,本来预计煮2小时,后来中途有事肉只煮了1小时,又倒入炒勺中继续煮至,炒勺要快些,如果不着急可以一直用电饭煲煮的。
5
酸菜洗净每片在用刀片薄,尽量薄
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切细丝
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用水冲一下
8
攥去水分备用
9
肉用电饭煲煮1小时后捞出,凉一会切薄片
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把电饭煲中汤倒入炒勺中,放入肉片和酸菜,加入盐和鸡精,开火煮。
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血肠是熟的,用水加热煮几分钟,关火
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切片
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酸菜白肉汤煮好后盛出,把血肠摆在汤上面
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蘸蒜酱吃肉片和血肠特别香,汤也特好喝
来自 美食天下金凤栖梧 的作品
使用的厨具:电饭煲、炒锅