肝脏是一种重要器官,在身体的各种功能中起着重要作用。它调节糖原储存,红细胞分解,激素产生和解毒等基本功能。
1.核桃
在所有类型的坚果中,核桃对减少脂肪肝疾病和整体体重最有益。这要归功于它们更高的抗氧化和脂肪酸含量。核桃含有高水平的L-精氨酸,氨基酸,谷胱甘肽和ω-6和ω-3脂肪酸以及多酚抗氧化剂。
2.复合碳水化合物
复合碳水化合物比简单的碳水化合物更好,因为它们代谢较慢并且可以防止胰岛素的大幅度波动。非精制碳水化合物还含有必需的营养素,如锌和B族维生素,这些对健康的肝脏和新陈代谢都很重要。