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食材明细

主料
炒工艺

正宗农家炒面条的做法步骤

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需要食材1.,大蒜2.瘦肉3. 花椒,茴香4.豆角5.熟制面条6.鸡精 ,豆瓣酱,盐,食用油,酱油
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待锅干了,放花生油,花椒,茴香,蒜瓣,豆瓣酱,炒香。稍后加入瘦肉、酱油、盐,翻炒,加水,小火焖煮一会儿。
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焖煮大概七八分钟后,放豆角,翻炒两三分钟,继续煮一两分钟,尝甜咸
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最后加入面条,翻炒,上色,面条本来就是熟的,所以并不需要太长时间,只要让面条全都上色了的时间差不多就都熟了,看起来是不是很有食欲,再来上一瓣大蒜,冰镇啤酒,一口面条,一口大蒜,有点咸,再来一大口冰镇啤酒,更加爽歪歪,美滋滋的农家乡村生活,晚上去捉知了,回来直播油炸知了😏😏

小窍门

肉不要像我一样切太大块,好难熟的,我用的是煤球炉,这样的火会控制的比较好,也更加入味,其实用电磁炉也是一样的
使用的厨具:烧烤架/炉、炒锅