蛋黄中有丰富的铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,比如每100克鸡蛋黄含铁元素6.5毫克。专家建议,在食用蛋黄时可以多吃蔬菜水果,在避免胆固醇过高的同时又保护了眼睛。蛋黄类制品包括鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄、鸽子蛋、鹌鹑蛋等。
5、猪血
猪血中含有丰富的基酸和铁,具有补血的功效,可以预防妊娠期贫血,对妊娠期眩晕也有很好的预防作用。每100克猪血含有铁元素大约9毫克。另外,动物血液类的制品一般含铁量都是比较高的,包括鸡血、鸭血、鹅血、羊血、牛血等常见的家畜血液制品。
6、紫菜