像葡萄糖酸-δ-内酯都是稳定剂和凝固剂,但是像5-羟基-8-十一碳烯酸δ-内酯、5-羟基-4-甲基己酸δ-内酯、4-羟基-2-丁烯酸γ-内酯、4-羟基-4-甲基-7-顺式-癸烯酸γ-内酯、桃醛(又名γ-十一烷内酯)、γ-戊内酯、γ-己内酯、γ-庚内酯、γ-辛内酯、γ-壬内酯、γ-癸内酯、γ-十二内酯、γ-丁内酯、δ-己内酯、δ-辛内酯、δ-壬内酯、δ-癸内酯、δ-十一内酯、δ-十二内酯、十五内酯、5-羟基-2-癸烯酸δ-内酯、δ-十三内酯、δ-十四内酯、5-羟基-2,4-癸二烯酸内酯(又名6-戊基-α-吡喃酮)、5-羟基-7-癸烯酸内酯(又名茉莉内酯)、威士忌内酯、二氢猕猴桃内酯、黄葵内酯、α-当归内酯、γ-甲基癸内酯