在吃的方面,每个人都有自己的口味。有的人喜欢清淡,有的人则是无辣不欢。对于喜欢吃辣的人来说,湘菜就是完美。湘菜的特点就是香辣,吃完回味无穷,朝思暮想。湘菜饭店最适合一群大老爷们聚会,一口菜一口酒。湘菜饭店起名也有很多类型,下面来看看湘菜饭店起名大全吧。
湘菜的特点:
湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主组成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为中心。它的特点:用料广泛、制作精细、品种繁多;口味上注重香鲜、酸辣、软嫩,在制作上以煨、炖腊、蒸、炒诸法见称。同庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,多用炖、烧、腊的制作方法,其特点是芡大油厚、咸辣香软。