中国人有句老话:“趁热吃”,无论是吃饭or喝汤,身边总会有一个人说“趁热吃”。在现实生活中,喝醉酒、姨妈痛、胃痛、感冒发烧时,“多喝热水”也变成了万能药方……
但是,最新研究表明,“多喝热水”可能导致癌症!
2016年6月15日世界卫生组织(WHO)发布的一篇癌症研究报告称,饮用65摄氏度或以上的饮料有可能与患食道癌相关,并将其列为2A类(“很可能是人类致癌物质”分类)。
该报告工作小组称,有研究显示,在中国、伊朗、日本和土耳其等茶饮料盛行的地区,65摄氏度以上的茶饮,随温度上升,饮用者患食道癌的风险也会随之上升。不过,小组也提醒,致癌因素并非茶饮料本身,而是高温。
因为食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃,如果超过65℃就会造成损伤、溃烂等。虽然黏膜有自我修复功能,但反复刺激会造成长期损伤,进而可能诱发癌症。
看完这篇科普后,是不是突然感觉……
妈呀!以后在饭桌上再也不敢大快朵颐了,煲好的汤要用温度计量一下才敢享用,再也不要用滚滚烫烫的红糖水供着大姨妈了……
哈哈,其实不用那么紧张, 65℃的热水是什么感觉呢?我们口腔和食道的温度是处于36.5℃-37.2℃的范围内,当水温超过这个范围时,我们就能感受到“热”了。一般来讲50-55℃的食物还是在我们的承受范围内的,不过水温再增高的话,就会对食道产生损害了。
各位吃货们记住了吗, 刚涮熟的肉、刚泡好的茶、刚煮好的红糖水、都别急着享用,凉一凉再吃会更健康
讲了这么多喝热水的坏处, 并不是说喝水不好,水还是要喝的。下面给大家一些关于喝水的tips。