黑芝麻味道特别香,而且能补益精血,提高肝肾功能,并能预防须发早白。黑芝麻还能增强人体抗氧化能力,延缓人体衰老,在日常生活中多吃一些黑芝麻,对维持人体健康有很大的好处,但这种黑芝麻应该怎么吃呢?那怎么吃才能发挥良好的保健效果呢?
1、炒着吃
黑芝麻可以炒熟后直接吃,再炒的时候最好用铁锅,而且要调小火力慢慢炒,在炒的过程中能闻到浓郁的香气,炒好以后的黑芝麻可以当做很多食物的配料,也能在制作火烧或者其他食材时,加入适量黑芝麻一起吃,它能让人们品尝到黑芝麻独有的香味,而且能让人体吸收黑芝麻中含有的丰富营养。
黑芝麻还可以和糯米搭配在一起做芝麻糊,在做的时候需要把黑芝麻放在铁锅中炒熟降温,再准备适量的糯米也放到铁锅中炒熟,把它们一起放到破壁机中研磨制成粉末,取出以后可装到干净玻璃瓶中密封保存,想吃的时候取出10~20克,直接放在干净的碗中,加入开水冲调,调匀以后就能吃。
3、做豆浆
黑芝麻还能和黑豆搭配的,一起做豆浆喝,在做以前也要把黑芝麻煮熟,黑豆要提前用清水浸泡一下,然后把黑芝麻和黑豆一起放到豆浆机中,加入适量清水让冻浆机工作,等它停止工作后里面的黑芝麻豆浆就能做好,取出以后放在杯子中加适量白糖调味就能饮用。
4、做馅儿