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准备时间
“煮熟,蘸上蘸料,简单、好吃。”
用料
糖
半茶匙
蘸水虾的做法
生虾去头,用牙签从尾部倒数第三节的背部插入,挑出虾线,处理后清洗干净
处理好的虾下锅煮,冷水下锅,锅内放2片姜、1勺料酒,几分钟后,虾变为红色即可出锅
葱、蒜切末,冲入少半碗温水, 倒入3勺生抽,1勺料酒,1勺米醋,1勺辣椒油,半勺辣椒,半茶匙糖,半勺香油
开吃
蘸水虾成品图
烹饪技巧
1. 生虾去头,用牙签从尾部倒数第三节的背部插入,也就是几乎中间,挑出虾线,刚开始容易带出虾肉,多练习就会挑了;
2.生抽盐分很足,所以没放盐,有需要可以自行添加。