蚕虫草是一种食用价值很高的食材,它的外表为黄色,比较细长,远远的看上去就像一个个虫子一样。近些年这种蚕虫草非常受消费者的喜欢。人们一般把它直接炒食,或者是煲汤食用,口感好、功效高。
蚕虫草的功效与作用
1、蚕虫草里面含有虫草素、虫草酸、腺苷、虫草多糖、麦角甾醇SOD锌、硒等。
2、虫草素具有抗肿瘤、抗菌抗病毒、免疫调节、清除自由基等多种药理作用。
3、虫草酸(D-甘露醇):预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭,利尿。
4、腺苷:抗病毒、抗菌,抑制血小板积聚防止血栓形成,消除面斑,抗衰防皱。
5、虫草多糖:提高免疫力,延缓衰老,扶正固本,保护心脏、肝脏,抗痉。