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“天气凉的时候给我们的宝贝来点炸苹果圈,既满足了小宝贝吃油炸食品的欲望,又可以吃水果。何乐而不为呢!”

食材明细

主料
盐一点点
炸工艺
1
一个鸡蛋打入碗中,一点点盐可以去腥、加入3勺面粉、4勺淀粉、3克泡打粉(也可以不用这么准确,加一点点就可以了)。加入少许清水,一个方向搅拌均匀,成可滴落成线即可。
2
苹果去皮去核(我是用去核器去的核,也可以切成片),切成圆圈状
3
让苹果圈全部浸入面糊中
4
锅内加油,待油烧热后,从面糊中夹出苹果圈放入热油中。火不要太大,炸至表面金黄就可以出锅了。
5
喜欢番茄酱的,可以涂上番茄酱。

小窍门

油温不能过高,否则会炸糊
来自 美食天下正月里采花 的作品
使用的厨具:炒锅