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作为减肥人士的你,
买吃的之前一定看过营养成分表,
也一定看过配料表,
但是。。你真的看懂了吗?
是不是每次看都是一头懵逼?
没关系,小Try来教你。
这是某乐多的营养成分表,
曾经有个朋友这么问我:
小Try,NRV那一列是什么呀,
为什么加起来才11%,剩下89%是啥?
在营养成分表中,
每100mL这一栏是指每100mL所含有这些营养素的量,
而NRV%这一栏是指这些量占一天推荐摄入量的百分比。
以某乐多为例,
每100ml含有碳水化合物15.7g,
这15.7g占了一整天碳水化合物需要量的5%。
如果这瓶某乐多是300ml装的,
那么喝完这瓶,就有47.1g的碳水化合物,
占一整天碳水化合物需要量的15%。
再看配料表,水、白砂糖、脱脂奶粉。。
你以为你看懂了,实际上你没有!
来看看配料表的排序规则:
各种配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;
加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
所以。。这款益生菌饮品的含糖量,
可是比其中的脱脂奶粉还多啊!
再来看看其他小陷阱。
每100g还是每份?
乍一眼看上去是不是觉得热量很低?
再仔细看看,这可是每份的热量,
每份可只有18g啊!
换成100g这热量可不得了!
碳水化合物下面还有糖?
凡是前面有“-”标记的,都是属于前一个没有“-”标记的成分内的。
比如图中的饱和脂肪酸3.8g,
这意味着总脂肪16.6g中有3.8g是饱和脂肪酸。
而63.5g的碳水化合物,有20.4g来自糖。
有些商家则只会标注出碳水化合物含量,
而不标注其中的糖含量,
此时就只能靠看配料表来推测糖含量啦~
无蔗糖=无糖?
无蔗糖只是不添加蔗糖(日常所说的白砂糖),
而商家可以添加葡萄糖、果葡糖浆等来代替蔗糖,
如此一来与加了蔗糖毫无区别。
无糖无脂真的是无糖无脂吗?
所谓的无糖无脂不是真的没有,
国家规定每100g或100mL含量低于0.5g的成分可以标记为0。
比如零度可乐,虽然用代糖代替了以往的蔗糖、果葡糖浆,
但是代糖仍然有热量,只不过是因为甜度高、用量少,
所以才显得热量低,当然了,适量喝一点没什么问题。
好了,看完了以上的所有内容,
恭喜你!
你已经基本了解营养成分表和配料表怎么看了!