如今平底瓶已经被广泛用在各类葡萄酒的封装上,以法国葡萄酒为例,在波尔多,越来越多高肩平底的酒瓶被用来存放赤霞珠、梅洛以及长相思葡萄酒。但是随着中国葡萄酒市场的日益壮大,不少酒商为了迎合大众对葡萄酒的错误认知,比如瓶底凹槽越深越好,软木塞比螺旋盖好等等的这些想法,还是会使用碹底瓶封装,以扩大自己在市场占据的份额。所以对于现代的葡萄酒来说,瓶底凹槽越深酒越好这样的说法是不完全正确的。
那凹槽是不是会遭到淘汰?其实也不是的,在现在看来凹槽可以帮助人们更稳的拿葡萄酒。