酸枣核,别名枣仁、山枣、酸枣仁。酸枣核始载于《神农本草经》,列为上品。《名医别录》三人三云:“生河东叫泽,八月采实,阴干。”《新修本草》曰:“此即樲枣实也,树大如大枣,实无常形,但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载:“此乃棘实,更非他物。若谓是大枣味酸者,全非也。生长于阳坡或干燥瘠土处,常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。
酸枣小而圆,其核中仁微扁;大枣仁大而长,不类也。”《本草图经》谓:“今近京及西北州郡皆有之,野生多在坡坂及城垒间。似枣木而皮细,其木心赤色,茎叶俱青,花似枣花,八月结实,紫红色,似枣而圆小味酸。”
酸枣仁的作用与功效
很多人只知道枣子可以食用,而且其功效和作用多而广,其实,酸枣仁也是一种食用价值很高的食物,那么,酸枣仁的功效与作用及食用方法是什么呢?对于从未利用过酸枣仁养生的人,会觉得很惊讶,其实,酸枣仁的食用方法也是有讲究的,很多时候需要咨询相关营养专家及其医生的建议。