步骤 1
准备一锅玉米油,炸鱼
步骤 2
小黄花鱼,买来去头去内脏,洗净后厨房纸吸干水分。这一步不能省略!不用纸的话,也可以自然晾干,总之不能带水下油锅。想毁容的可以不听话\ud83d\ude39
步骤 3
油烧热后,下鱼炸酥脆。酥脆的标准:鱼身很挺,金黄色
步骤 4
这是炸好的鱼。
步骤 5
准备电压力锅:放入所有原材料,水量没过鱼即可。设定炖煮2小时。程序结束后,也许还有汤汁,可以再来一遍程序收干。
步骤 6
最后,放凉后再往外取。热的时候,鱼会碎。
五香酥鱼的小贴士