众所周知坚果类的食物所含的营养是非常丰富的,而坚果类食物中营养高居第一的核桃更是深受人们的喜爱。核桃作为补脑的首选产品,它的功效自是不用多说。生活中几乎每一个都知道吃核桃补脑。核桃的营养很是丰富,含有于蛋白质与脂肪还有其它一些身体所需的微量元素。所以很多家长就问一岁的孩子能吃核桃吗?
1宝宝多大可以吃核桃
一般来说,宝宝四个月的时候,就可以在宝宝的辅食中添加核桃仁了,但是一定要注意的是,添加适量,因为宝宝的肠胃还是比较脆弱的,消化吸收会比较差,所以建议此时可以将核桃用搅拌机打成粉末给宝宝添加。
宝宝吃核桃食谱推荐
核桃仁稠粥
要准备的食材,十克核桃仁,三十克粳米或糯米。
制作方法如下:
1,先将米清洗干净后放入锅中,加水煮至半熟。
2,核桃仁炒熟之后压成粉末状,去皮加入粥中,继续熬煮。
3,熬煮至粘稠即可食用。
核桃瘦肉紫米粥
要准备的食材,紫米,核桃,瘦肉末。
制作方法如下:
1,将紫米清洗干净,核桃仁炒熟之后压成粉末状,去皮。
2,锅中放入水烧开后,加入紫米,核桃粉以及瘦肉末。
3,转小火熬煮成粥后,放入少许的盐调味就可以了。
核桃芝麻小米粥
要准备的食材,一百克小米,十克黑芝麻,十克核桃肉,蜂蜜适量。
制作方法如下:
1,将黑芝麻以及核桃肉一同捣烂成泥。
2,锅中加入水烧开后,放入清洗干净过后的小米烧开。
3,加入芝麻,核桃,熬煮成粥即可。
4,蜂蜜可以在食用的时候调入。
核桃仁粥
要准备的食材,五十克核桃仁,一百克大米,各种果脯适量。
制作方法如下:
1,核桃仁加入沸水中浸泡,然后去皮捣碎。
2,大米淘洗干净后加入装有水的锅中,用微火加热,直至煮烂。
3,放入核桃仁泥,以及一些宝宝平时爱吃的果脯,微火再略煮片刻即可。
2吃核桃到底能不能补脑
核桃很像一个微型的“大脑”,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠就像大脑皮层。
大家通常按照以形补形的说法,于是相传吃核桃能补脑。小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老年痴呆症。很多学生、上班族等群体在感觉自己“绞尽脑汁”后都会买核桃来补充“能量”,认为多吃核桃能变聪明。
事实上,核桃是一种坚果,其n-3脂肪酸含量丰富,100克核桃中n-3脂肪酸的含量可高达9克,对大脑健康很有好处;也有动物研究发现,吃核桃能改善老鼠的记忆力和学习能力。但把核桃单独拎出来作为补脑的食物并不科学,富含n-3脂肪酸是很多坚果的特征,巴旦木、杏仁、榛子、腰果都有。
3一岁的孩子能吃核桃吗
核桃中含有大量的脂肪和蛋白质。据测定,每100克核桃中,就含有脂肪20-64克和优质蛋白质为15-20克,而且脂肪中71%为亚油酸,12%为亚麻酸。这些物质都极易被人体吸收,更重要的在于它们还是大脑最好的营养物质。在核桃的蛋白质中还含有一种对人体极为有益的物质——赖氨酸。它不仅是人体所必需的八种氨基酸之一,对孩子的生长发育也起着重要的作用。而且赖氨酸还是健脑的重要物质,它能够给予大脑神经所需的营养,有助于提升孩子的智力,增强记忆力。
核桃虽有营养,但是却不适合1岁的宝宝直接食用,因为它是温性食物,又带有很多油脂,宝宝吃了不易消化,对肠胃不好,从中医理论上讲,4岁以后的宝宝才适合直接食用核桃。但是1岁的宝宝可以采用以下的方法来食用核桃:
原料:核桃50克、婴儿奶粉6勺
制法:
1.核桃放入烤箱内烤熟,后用碾钵碾成碎末。
2.用适量温水将婴儿奶粉调开,放入核桃末,调匀即可。
小贴士:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,对小宝宝神经系统的发育极为有利,但核桃较硬,在制作的时候一定要彻底粉碎,也可以用粉碎器粉碎成核桃末。
总而言之,核桃是一种非常营养的坚果类食物,对人体是非常好的。但是由于它富含油脂,故一岁大的宝宝是不适合直接食用核桃的,但是妈妈们可以把核桃制成粉状给宝宝添加入辅食之中,这样依旧可以用核桃增加孩子的营养。
4小孩吃核桃有哪些好处