青鱼在食物充沛的时候能长到100多斤,对应的青鱼石能达到50克以上,可以卖5000元以上。
知道了青鱼石长在什么部位,把它取出就容易多了。青鱼石在青鱼咽喉部位的牙齿上方,我们可以直接用剪刀把青鱼的胸鳍剪开,然后把胸鳍大关节掰开,就能看到“一块心型异物”,然后我们用不锈钢勺子把青鱼石轻轻的撬下来,撬的时候尽量动作轻。
刚取下来的青鱼石含有很重的腥臭味,这是正常的现象,它很像牙结石的臭味。