食材用料

绿笋2个
盐1小勺
鱼露2汤匙
鸡精2小勺

炒绿笋的做法
1.绿笋洗净切片,加水煮开,捞出沥干水份备用。
2.大蒜,生姜切片备用。
3.热锅热油加大蒜,生姜爆香,倒入绿笋翻炒,炒一会儿加鱼露,盐继续翻炒一会儿,加一点水盖上锅盖。
4.绿笋煮5分钟后,加鸡精,油即可出锅。

小贴士

鱼露,盐前面少放点,尝后觉得不够再加。油可以出锅前再加一点,绿笋太能吃油了 。

炒绿笋的家常做法

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