现在有很多人对碳水化合物有极大的依赖感
出于身体对食物的适应,意味着如果这一顿不吃点儿碳水化合物,身体会不舒服,表现为胃里边空空的,还有点饿……
这种情况的产生是由于长时间摄入高精致碳水化合物导致。
一方面碳水化合物的摄入不需要分泌过多的胃酸,胃的蠕动和负荷不会太大;另一方面在经过肠道吸收之后,给血液提供大量的血糖供应,在持续高浓度的血糖供应下,神经系统有充足的能量供应,不会产生饥饿的神经冲动。
同时碳水化合物的摄入总量过多和太过精致,是导致我们现在肥胖产生的重要原因之一,所以很多人尝试着去减少碳水化物摄入或者干脆不吃,但是不吃碳水化合物,又有什么东西可以来代替呢?
为此可以从两个方面来思考首先可以从碳水化合物的质量方面考虑
尝试用粗粮、全谷物,比如糙米、玉米 、南瓜等代替精制白米、白面以及制成品,尽量选择少加工的食物
其实可以减少碳水化合物的摄入总量
不吃碳水化合物是不现实的,即使短期内可以实现,但是长期来说对身体是有极大的影响损害。
因此在减少碳水化合物的同时,可以增加一些蛋白质摄入,还有膳食纤维丰富的食物。
像早餐,可以吃一个菜包子,一小碗杂粮粥,一个鸡蛋,一杯豆浆
这样的搭配比较符合我们日常的早餐情况,操作起来也比较方便;搭配原则注意丰富多样就可以了~
多学习一些健康方面的知识,会发现很多我们认为的观念反而不是科学的方法。
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