今天是中秋节,传统的苏式月饼一直是扬州人的最爱,但现在不少年轻人似乎更青睐广式月饼。那么,扬州最早一批本土制作的广式月饼是何时出现的?
上世纪80年代中期
出现“扬州造”广式月饼
“苏式月饼一直是扬州人喜欢吃的传统月饼,广式月饼是在之后才在扬州出现的。”扬州五亭食品有限公司董事长徐国来介绍,“公司做广式月饼大概是在1985年”,徐国来称,“当时生产广式月饼的师傅还是专门从香港、广东那边请过来的。”徐国来表示,一开始还只是试水市场,所以少量生产,到了上世纪80年代末、90年代初,广式月饼在扬州就开始大批量生产上市了。
同时,记者从从事月饼生产已30多年的老扬州朱峰处了解到,他曾在一家食品厂工作,“也就是在上世纪80年代初期或中期,当时这家食品厂就开始生产广式月饼了。”