意见反馈　上海腌咸肉　0　人做过这道菜　每到天气转凉,首先会想到菜饭,也特想祖母,怀念小时候后全家人的温声快乐⋯⋯没XX的日子也有祖母代替,还是开心。望所有单亲家庭的孩子和我一样坚强、努力,不要小看自己。　用料　五花肉1000　克盐80　克　五粮春一羹半,玫瑰露半羹　上海腌咸肉的做法　买回猪肉千万不要洗!先把二汤羹(家里吃馄饨调大小)高浓度白酒　均匀抹到猪肉表皮上,再接左拿3羹粗盐均匀按摩每块猪肉表皮。　拿砂锅平均怖满猪肉。　没砖压,只能拿多个煲汤盖压,再盖上砂煲盖,唯一缺陷周围有缝。　最好拿条毛巾裹住细缝,不敢摆外面,塞冰箱保鲜格第6天拿出去晒,其间每天翻动1-2次。　看了一个礼拜后的天气预报才敢弄咸肉。完全乾透直接包装摆冰格。