普洱茶的品鉴通常体现在其外形和内质两个方面。今天我们简单来谈谈从外在如何简单、快速判别一饼普洱茶的品质优劣!
首先,外辨其形。
一款质量好的普洱茶饼形要求匀整圆润周正;模纹清晰,条索整齐紧结,不缺块少角;厚薄一致,松紧适度;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。如果表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。
据茶马世家武汉品控中心的权威专家介绍,传统优质的普洱茶饼饼型应为“背平正凸”,条索要立体清晰,茶饼里外用料一致,不能掺碎茶,不能是那种好茶在外渣茶在内“”盖面茶”!“背平正凸”的背平是指茶饼有凹洞的一面要平整!正凸是指另一面应该略显弧凸形。而且从侧面看过去用眼睛平视的时候,应该呈现“泥鳅背式”。下面我们以茶马世家品鉴级357克普洱茶熟茶(七子饼茶)为例,来看一看一款优质的普洱茶品应该具备哪些外形特征。