肉是个好东西,不仅是补充铁元素的一把好手,还有丰富的蛋白质、锌等元素,刚添加辅食的宝宝,就可以开始添加肉类了。
不同月龄的辅食,制作方式是不一样的,6-12个月,肉类辅食该怎么做给宝宝吃呢?
01
6-7个月
6-7个月宝宝的辅食,以泥糊状为主,把肉类煮熟,打成泥,放到米糊中就可以了。
不好打的话,可以加点水,不用多,能打成泥就可以了,因为有的料理机不加水打不了。
对刚添加辅食的6个月宝宝来说,辅食的量吃不多,是很正常的。
宝宝吃饭用的硅胶软勺子,第一次可以给1勺,然后慢慢的增加到2、3勺,4、5勺,这样逐渐增多。
辅食性状方面,也要从一种到多种,从稀到稠。
第一次,可以做的稀一点,直接把肉泥放到冲好的米糊中,一起喂给宝宝。
然后,就可以慢慢增加种类,增加稠度。
可以把各种蔬菜,比如味道不错的南瓜、红薯、西红柿等,和肉泥、米糊混合到一起,喂给宝宝。
如果宝宝不喜欢肉泥,这是一个不错的方法。
02
8-9个月
8-9个的宝宝,咀嚼和吞咽能力都有了很大的进步,可以吃更多样的食物了,这个时候手指食物也可以安排起来了。
可以把蔬菜煮熟,直接让宝宝拿着吃,比如西兰花、南瓜、山药、土豆、红薯等,肉类没法直接吃,就可以做成蒸糕、肉饼这样的形式,也可以做手指食物。
8-9个月的时候,蔬菜肉类可以直接切成碎末状,不用料理机了,如果觉得肉类处理起来太费劲,用料理机打也可以,蔬菜就不用打了。
这个月龄的肉类常见做法,有这些
粥
猪肉用刀剁成碎末,放到粥中一起煮,还可以同时加入蔬菜碎、杂粮等。
面
煮面的时候,可以加入蔬菜碎、肉末。
蒸糕/发糕/米糕
料理机放入一个鸡蛋或两个蛋黄(鸡蛋过敏的可以换成山药,多打一会,打到体积明显膨胀、变大,基本就好了),加入其他蔬菜、肉类打成泥,再加入面粉,上锅蒸熟,切长条。
咀嚼吞咽能力比较好的,肉丸、香肠、肉饼之类的,这个月龄基本也可以吃了,具体可以根据宝宝的情况来。
03
10-12个月
10个月以上宝宝能吃的种类就非常丰富了,肉丸、香肠、肉饼、炒菜等,可以随意安排了。
肉丸
鸡蛋(鸡蛋过敏的可以换成水,只加蛋黄也可以)里面加入其他蔬菜粒、肉末,再加入面粉,揉成丸子状,上锅蒸熟或煮熟。
香肠
鸡蛋(鸡蛋过敏的可以换成水,只加蛋黄也可以)一个,加入其他蔬菜粒、肉末,再加入面粉,用裱花袋挤成长条,锡纸包好,上锅蒸熟。
如果想要细腻好看,可以将所有食材放入料理机打成泥,再装入裱花袋。
炒菜
蔬菜肉类切碎,小火炒熟,不好熟的可以加点水焖一会。
肉饼
蔬菜、瘦肉切碎,加入鸡蛋(可以只加蛋黄,或者换成水),加入面粉,搅拌均匀,煎成小饼。
小麦过敏的宝宝,可以用大米粉代替面粉,或者用小米粉、黑米粉、玉米粉等杂粮粉来代替,可以直接买,也可以自己磨。
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