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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您陈皮怎么挑选。
1、看颜色:挑选陈皮要选择色泽比较鲜亮的,呈黄褐色或者稍微发黄一些的,不要挑选颜色太鲜或者太黄的。
2、看表皮:陈皮要挑选没有蛀虫的,表皮看起来没有坏的。
3、看厚薄程度:不同地区的陈皮厚薄程度不同,但是通常要挑选那些皮比较薄的。