维持人体所需的钙含量对人体健康成长很是重要。人在不同的生长阶段,钙的影响也不同。因为人成长的每个阶段都需要一定量的钙。但一些食物会影响钙的吸收,这就很难维持足量的钙。很多人也担心吃醋会影响钙的吸收吗?
醋是饭桌上常备的调味品,更是有些人没有醋吃不下去饭。醋到底会不会影响钙的吸收?通常来讲,只要吃的醋不太多的话是不会造成身体对钙吸收少的,相反适当的吃醋还能够帮助身体吸收钙,但过量的醋,会在一定程度上造成钙的流失。
醋是酸性的,会和钙发生反应,加快钙的溶解,进而促进钙的吸收。日常生活中,像是在骨头汤中加入适量的醋,能更好的帮助身体吸收汤中的钙。并且醋有开胃,解毒,软化血管等功效,能增强肠胃杀菌能力,降低胆固醇,有效预防肠道疾病,心血管疾病等。
吃的醋太多会影响人体自身的代谢功能,造成酸碱平衡被破坏,在一定程度上会造成钙的流失,导致骨质疏松。而且过多的食用醋,会损伤胃粘膜,引起头痛,恶心等症状。所以食醋爱好者要注意用量。