葡萄冻成冰了还能吃,因为葡萄冰冻过后并不会影响它的营养成分,但是葡萄的口感会发生变化。
葡萄为葡萄科植物葡萄的果实,在我国长江流域以北各地均有产,主要产于新疆、甘肃、山西等地。葡萄品种很多,根据其原产地不同,葡萄的种类也是不同的。葡萄每年9-10月果实成熟时采摘,成熟期间要及时采摘,避免葡萄因成熟过度而坏掉。葡萄的含糖量比较,它还含有多种无机盐、维生素及多种具有生理功能的物质,并且葡萄含钾量也相当丰富。
葡萄含有的水分是比较多的,还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有作用。