促进发育

猪骨中含有丰富的蛋白质,及甘氨酸、谷氨酸、脯氨酸等多种氨基酸,而粉葛中还含有维生素A、维生素E、维生素D,食用能为人体补充多种所需的营养物质,还能促进新陈代谢,有增强免疫的功效,常喝粉葛猪骨汤能增强机体抗病能力,尤其适合营养不良、体质虚弱的人食用。

降糖降脂

粉葛中含有一种葛根素的特殊成分,这种营养成分具有有效降低血糖的作用,并且黄酮类化合物有降血脂作用,可以一定程度上降低血清胆固醇,降低油三酯,对于高血糖,高血脂病症具有不错的辅助治疗做用。

清热安神