我的初心是希望只用一篇文章告诉大家,在家吃火锅需要准备什么?在家吃火锅食材怎么选?以及在家吃火锅蘸料怎么选?注意事项等等,所有这些在火锅店能吃到的东西,在家都能让大家吃到。
一、我为什么要选择在家吃火锅
二、在家吃火锅都需要准备哪些东西?
三、在家吃火锅注意事项
四、火锅食材大推荐让你在家吃出火锅店的感觉?
五、总结
更新日志: 7月14日:添加了一款火锅食材荤菜:无骨黑鱼片 添加了一款火锅底料:大龙燚 无渣火锅底料
一、我为什么要选择在家吃火锅
上篇文章,我简单介绍过我自己了,我是一个下厨十五年的家庭煮夫。
在家做过饭的朋友都知道,其实在家做饭烧饭的过程是很复杂的,不光需要烧菜,还需要挑菜、洗菜、切菜等等。
尤其是人多聚餐的时候,做一桌子菜基本上需要准备大半天的时间,虽然大家吃的时候很开心,但是作为主厨是比较辛苦的。
后来我认识了我老婆,虽然我做饭十五年了,但其实认识她是在五年前,之前都是做饭自己吃,认识一年多之后我们结婚了。
我老婆是个十足的吃货,她是北方人,然而却是个火锅狂热爱好者,每周必须至少吃一次火锅。
这么说吧,我们回家的路上有一家不大的火锅店,曾经最多的一次,我们一周连续吃了五次。因为每天都要路过,我们只要一走到那里,我老婆就走不动了。
天天这么吃,钱包真的受不了的好吧,我们也不是土豪,哈哈。后来我就考虑,在家里做是不是可以更省钱呢?
然后我就买了个电锅,自己买火锅料,自己买小料,自己买肉买菜,开始了在家吃火锅的体验。
在家吃过之后,真的觉得,还真的是挺省钱的。当然除了省钱之外,还有其他好处,干净卫生 时间自由 不需要复杂的做菜过程,食材一洗就可以煮了吃,而且火锅可以吃两天都没问题,哈哈。
我和我老婆经常是一到周末,准备一堆火锅的食材,然后整个周末都在家吃火锅。中午吃 晚上吃 第二天早上继续吃,一直吃到周日晚上煮点面条吃,只要饿了随时开火就可以煮了吃。哈哈
图片来源于网络,侵删
而且人多聚餐的时候,也可以这样。中午买一堆食材,直接中午吃完,晚上饿了的话,继续开火涮就完事了,不需要用大半天的时间去做菜,既好吃,又省时省力。
火锅本身就寓意红红火火,而且吃火锅可以享受到比较丰富的食材和味觉体验,所以火锅一直都是相当受我们中国人喜欢的餐食。