本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 编号系统 CAS号:57-00-1MDL号:MFCD00004282EINECS号:200-306-6BRN号:907175 [1] 生态学数据 水危害级别1(德国规例)(通过名单进行自我评估)该物质对水有稍微危害的。不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或污水系统。若无政府许可,勿将材料排入周围环境。 [1] 分子结构数据 1、摩尔折射率:30.272、摩尔体积(cm3/mol):94.73、等张比容(90.2K):261.04、表面张力(dyne/cm):57.65、极化率(10-24 cm3):12.00 [1] 计算化学数据 1.疏水参数计算参考值(XlogP):-1.22.氢键供体数量:33.氢键受体数量:34.可旋转化学键数量:35.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积:90.47.重原子数量:98.表面电荷:09.复杂度:13410.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:012.不确定原子立构中心数量:013.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1 [1] 组成结构 肌酸(Creatine)是由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成,也可以由食物中摄取。肌酸,是人体内自然产生的一种氨基酸衍生物,它可以快速增加肌肉力量,加速疲劳恢复,提高爆发力。肌酸在人体内储存越多,力量及运动能力也越强。它不仅可以快速提供能量(人体的各项活动是靠ATP,即三磷酸腺苷提供能量,而ATP在人体内的存储量非常的少,运动时,ATP很快就消耗殆尽,这时肌酸能够快速的再合成ATP以供给能量)。还能增加力量,增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸在人体存储量越多,能量的供给就越充分,疲劳恢复的就越快,运动能量也就越强。 [1] 来源 肌酸存在于鱼、肉等食物中,但数量很少(半公斤肉只能提供1克肌酸)。要达到对人体有帮助的每日摄取量5克,必须每天吃下2.5公斤肉,这是不太可能的,所以需额外补充。 [1] 服用方法 一天推荐食用量为5克,可与温水混合为1杯,温度最好低于40度水,或加入到乳清蛋白粉或者增肌粉中一同饮用。 [1] 相关信息 进行性肌营养不良症进行性肌营养不良症患者如果家庭环境允