沙棘功效全集 · 摘要:沙棘,别名醋柳果、大尔卜兴、酸刺等,为胡颓子科植 物沙棘的果实。每 100 克果肉含水分 78 克,蛋白质 0.9 克,脂 肪 2.3 克,粗纤维 0.6 克,碳水化合物 17.7 克,灰分 0.5 克,胡 萝卜素 20 毫克,硫胺素 0.08 毫克,核黄素 0.1 毫克 ... 沙棘,别名醋柳果、大尔卜兴、酸刺等,为胡颓子科植物沙 棘的果实。 100 克果肉含水分 78 克, 每 蛋白质 0.9 克, 脂肪 2.3 克,粗纤维 0.6 克,碳水化合物 17.7 克,灰分 0.5 克,胡萝卜 素 20 毫克,硫胺素 0.08 毫克,核黄素 0.1 毫克、尼克酸 0.2 毫 克,抗坏血酸 160 毫克,维生素 E5.82 毫克等。此外,还含有 异鼠李素,鼠李素-3-B-D-葡萄糖甙,异鼠李素-3- B-芸香糖甙及 懈皮素山萘酚的低糖甙,叶酸,苹果酸,棕榈酸,硬脂酸,油酸, 亚油酸,亚麻酸,玉蜀黍黄素,隐黄素,番茄烃和谷甾醇等。 沙棘是地球上最古老的植物之一, 大约经历了两亿多年的沧 桑岁月,比银杏(1 亿年左右) 木沙椤(1.8 亿年左右)还古老。 经过科学家多年探索, 沙棘被中国政府列入管理黄土高原水土流 失, 减少, 控制黄河泥沙, 改善生态环境的首选植物和先锋树种。 据历史记载,沙棘是传统的藏药,蒙药和中药。古人称沙棘 果为[圣果],不过,沙棘油近年才引起欧美的注重。 1997 年,中国正式将沙棘列入《中华人民共和国药典》 。