玉米富含膳食纤维,可以促进肠道消化;猪大骨富含蛋白质,玉米和猪大骨相结合,营养更容易被人体所吸收,还具有健脑的效果,经常喝玉米大骨汤可以刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
玉米排骨汤是非常简单的一道菜,做起来非常的简单,先把大骨焯一下水,再把骨头的血水浮沫撇掉,然后放入玉米一起炖就可以了。用到的玉米,最好选用甜玉米比较好,甜玉米和大骨炖出来的汤要甜得多。以下是这道玉米排骨汤的具体做法,大家可以试一试。