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红烧鸡块要不要焯水鸡肉,可以不用焯水吗?
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关于红烧鸡块要不要焯水鸡肉,可以不用焯水吗?的2条回复
红烧鸡块要不要焯水鸡肉这个当然是要的啦,我们需要焯水的原因就是因为它里面本身还有的血水,还有一些腥味是比较重的,而且鸡皮上面是有一些毛毛的,所以我们焯水之后,对这些都是有很大的好处,如果不喜欢这样做的话,其实可以稍微煮的时间长一点也行。
红烧鸡块也就是我们在做的时候,一般都是把鸡块焯水一下子,这个目的或是这个原因,就是因为它里面含有的血水是比较多的,我们焯水之后可能会更好吃一些,而且他也是做的比较柔软一些,因为鸡肉本身炖的时间就不能太长,如果是太长的话,他可能是有点柴。
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