服食黑豆、黑米、黑芝麻是补肾的。从中医学上来讲,补色补五脏,黑色对应的是肾脏。所以,经常服食黑色的食物对肾脏极其有益处。所以,服食黑豆、黑米、黑芝麻等黑色的食物具有补肾的功效。服食黑豆、黑米、黑芝麻除了补肾以外,对于身体其他部位的补充也是不能忽视的,比如黑豆、黑米、黑芝麻对于肠胃也有很好的作用,可以促进肠胃的运动和吸收,同时还可以帮助人体活血化瘀。其中黑豆中含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质以及多种微量元素,这些都有助于人体。尤其注意的是,黑豆中含有的蛋白质的质量比鱼肉、鸡肉的蛋白质要好得多。黑米中也含有丰富的膳食纤维,服食黑米可以有助于肠道蠕动促进消化。