温州市粮食仓储管理规范化建设年 活动知识竞赛试题 一、判断题(共计 10 题,每题 2 分) 1.粮油仓储单位必须遵守国家法律、法规和相关管理规定,执行国家和地 方粮食流通政策和粮食应急预案,贯彻国家和地方制定的仓储管理制度和标准, 接受粮食行政管理部门的业务指导,配合粮食行政管理部门依法开展监督检查。 ( ) 2. 《粮油仓储管理办法》是由国家粮食局于 2009 年 12 月 29 日颁布生效 的。 ( ) 3.根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价表》 ,无化验室的直 接判定为规范化管理不达标企业。 ( ) 4. 经上级主管部门批准,地方储备粮承储企业可从事与地方储备粮无关的 其他粮食经营业务。 ( ) 5.储存粮油出库数量多于入库数量的溢余,可冲抵其他货位或批次粮油的 损耗和损失。 ( ) 6 轮换补库结束后, 承储企业应当委托粮食质量检验机构对入库粮食质量进 行鉴定。 ( ) 7.采用气调储粮技术储藏的原粮和成品粮,水分应不低于当地半安全水分 规定。 ( ) 8.进行熏蒸作业的,应当制订熏蒸方案,并报当地粮食行政管理部门备案。 熏蒸作业中,应当在作业场地周围设立警示牌,禁止无关人员进入熏蒸作业区。 ( ) 9.《粮食卫生标准》 (GB2715-2005)规定粮食农药最大残留限量中磷化物 (以 PH3 计)应≤0.1mg/kg; ( ) ) 10.判定为轻度不宜存的稻谷,应列入下一年度轮换计划安排出库。 ( 二、单项选择题(共计 20 题,每题 1 分) 1.《粮油仓储管理办法》规定,在常规储存条件下,粮油正常储存年限一 般为小麦 5 年,稻谷和玉米 年,食用油脂和豆类 2 年。 A、1 B、2 C、3 D、4 2.粮食储存时间在一年以上至出库,粮食保管自然损耗率累计不超过 A、0.10% B、0.15% C、0.30% D、0.20% 个工作日内更 3.库存粮油情况发生变化的,粮油仓储单位应当在 新库存粮油货位卡和有关帐目,确保账账相符、账实相符。 A、5 B、7 C、10 D、15 4.粮油储存事故一次事故造成 的为较大储存事故; A、10 吨以下 C、20 吨以上 50 吨以下 粮食或 2 吨以上 20 吨以下油脂损失 B、10 吨以上 50 吨以下 D、10 吨以上 100 吨以下 月 5.除特殊情形外,地方储备粮的轮换补库应当在储备粮出库后 内完成。 A、3 个 B、4 个 C、5 个 D、6 个 6.承储企业应当在轮换补库结束后 日内, 将地方储备粮年度轮换计 划的具体执行情况报本级粮食部门和财政部门备案,并抄送当地农业发展银行。 A、7 B、10 C、15 D、30 7.2009 年颁布的国家大米质量标准(GB1354-2009)规定大米在常温下的保 质期是 A、3 个月 B、5 个月 C、6 个月 D、不应低于 3 个月 8.2009 年颁布的国家大米质量标准(GB1354-2009)规定大米的加工精度为 A、一等、二等、三等、四等 B、一级、二级、三级、四级 C、特等、标一、标二、标三 D、特一、特二、标一、标二 9.《粮食卫生标准》 (GB2715-2005)规定大米的农药最大残留限量:马拉 硫磷残留应≤ A、0.1 mg/kg; B、0.2 C、0.3 D、0.4 10.储粮化学药剂应有专用库房,应建在距离办公室、居住区、水源地至少 m 处,库房标高应高于 50 年一遇洪水水位 A、20,0.5 B、25,0.5 C、30,1 m 以上,并有消防通道。 D、35,1 11.稻谷储存品质指标 的判定为宜存 A、色泽、气味正常,脂肪酸值≤25mg/kg,品尝评分值≥65 B、色泽、气味正常,脂肪酸值≤25mg/kg,品尝评分值≥70 C、色泽、气味正常,脂肪酸值≤30mg/kg,品尝评分值≥65 D、色泽、气味正常,脂肪酸值≤30mg/kg,品尝评分值≥70 12. 超过正常储存年限的陈粮,在出库前应当经过 A、本企业 C、有资质的粮食质量检验机构 进行质量鉴定。 B、国家级粮食质量检验机构 D、省级粮食质量检验机构 13.国家储备粮油“一符” 、 “三专” 、 “四落实”中的“四落实”的具体内容 是 A、数量落实、质量落实、品种落实、仓房落实 B、数量落实、人员落实、品种落实、地点落实 C、数量落实、质量落实、品种落实、地点落实 D、数量落实、质量落实、库点落实、人员落实 14.粮堆平均粮温常年保持在 的储藏方式为准低温储藏。 A、15℃,20℃ 15.双低储藏是指 B、15℃,25℃ 储粮技术 C、20℃,25℃ D、20℃,28℃ 及以下 ,局 部最 高粮 温度不 高于 A、实现低氧后再进行低剂量磷化氢熏蒸 B、实现低氧后再进行低温 C、实现低剂量磷化氢熏蒸再进行低温 D、实现低水分储粮再进行低温 16.包装粮堆码要合理交错,整齐、牢靠,避免歪斜,囤垛应距墙、柱 以上,高水分粮食堆码高度不应超过 成品粮油堆存时应有铺垫。 A、0.6m,3m B、0.6m,3.5m C、1m,3m D、1m,3.5m ,并应尽快处理。包装 17.根据《粮油储藏技术规范》 ,成品粮发现害虫密度>0 头,判定为 A、基本无虫粮 B、一般虫粮 C、严重虫粮 D、危险虫粮 18.根据我国各地的气候环境条件全国可划分为 7 个储粮生态区域,温州属 于 A、第四区:中温干燥储粮区 B、第五区:中温高湿储粮区 C、第六区:中温低湿储粮区 D、第七区:高温高湿储粮区 19.《XX 市级储备粮质量管理细则(试行) 》规定,储备轮换计划安排以粮 油品质为主要依据, 储存年限为参考。 籼稻谷品质指标有一项已达到以下指标的, 必须列入下一年度轮换计划 : A、脂肪酸值≥26 mg/kg,品尝评分值≤74 B、脂肪酸值≥26 mg/kg,品尝评分值≤75 C、脂肪酸值≥27 mg/kg,品尝评分值≤74 D、脂肪酸值≥27 mg/kg,品尝评分值≤75 20.《XX 市级储备粮质量管理细则(试行) 》规定,每批粮食满仓质量鉴定 后,储粮单位于接到检验报告书 的储备粮质量档案,质量档案保存期不少于 A、3,5 B、3,6 C、5,5 个工作日内建立真实、准确、系统 年。 D、5,6 三、多项选择题(共计 30 题,每题 2 分) 1.粮油仓储单位应当建立健全粮油仓储管理制度,积极应用先进适用的粮 油储藏技术,延缓粮油品质劣变,降低粮油损失损耗,防止粮油污染,确保库存 粮油 A、数量真实 B、质量良好 C、储存安全 D、品质达标 2.粮油仓储单位应当及时对入库粮油进行整理,使其达到储存安全的要求, 并按照不同品种、性质、生产年份和 A、等级 B、安全水分 C、杂质 等进行分类存放。 D、食用和非食用 3.出库粮油包装物和运输工具不得对粮油造成污染。未经处理的 不得出库。可能存在发热危险的粮油不得长途运输。 A、一般虫粮 B、严重虫粮 C、危险虫粮 D、高水分粮 4.县级以上人民政府粮食行政主管部门负责本级地方储备粮的 A、规模总量的确定 B、行政管理 C、指导和协调下级粮食部门的地方储备粮管理工作 D、对地方储备粮的数量、质量和储存安全实施监督检查。 5.县级以上人民政府应当按照 布局。 A、相对集中 B、调度便利 的原则对地方储备粮储存地点进行 C、收购便利 D、储存安全 6.承储企业应当对地方储备粮实行 , 使用统一的账、 表、 卡及仓牌, 及时、准确、完整地填报各种储备粮统计报表,不得虚报、瞒报、漏报、拒报。 A、专仓储存 B、专堆存放 C、专人保管 D、专账记载 7.承储(代储)企业违反《浙江省地方储备粮管理办法》规定,虚报、瞒 报地方储备粮数量或在地方储备粮中掺杂使假、以次充好的,法律责任有 A、粮食部门责令其改正,处 1 万元以上 5 万元以下的罚款 B、粮食部门责令其改正,予以警告 C、对属于国家工作人员的直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予纪 律处分; D、构成犯罪的,依法追究刑事责任 8.根据《浙江省地方储备粮管理办法》规定承储(代储)企业有下列哪些 行为之一,情节严重的,处 3 万元以上 5 万元以下的罚款。 A、入库的地方储备粮不符合质量等级和国家标准要求,或者不建立质量档 案 B、出入库粮食未按照规定进行质量鉴定的; C、不按规定及时、准确报送储备粮统计报表和实物台账,或者账账不符、 账实不符的; D、发现问题不及时采取有效措施,重大问题不及时报告或者隐瞒事实的。 9.《粮食库存检查暂行办法》规定对原粮卫生,重点检查 A、原粮化学药剂残留量 C、真菌毒素含量 B、重金属含量 D、宜存率 : 等情况。 10.粮食库存检查人员在检查过程中,可以行使下列职权 A、进入被检查企业的经营场所检查粮食库存实物及粮食仓储和检化验设 施、设备。 B、按照有关规定,规范扦取粮食检验样品。 C、查阅粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关资料。 D、对检查中发现企业粮食库存管理方面存在的问题进行调查。 11.被检查企业在接受库存检查时应履行下列义务 : A、配合检查人员依法履行职责,不得拒绝、阻挠、干涉检查人员的工作。 B、及时、主动报告粮食库存的相关情况,如实回答询问,协助检查。如实 提供粮食库存的原始凭据、证账、报表等相关材料。 C、对检查结果签字确认,不同意签字确认的,出具书面意见,说明理由。 D、服从并执行依法作出的处理决定。 12.稻谷的储存品质指标有 A、色泽气味 B、脂肪酸值 : C、品尝评分值 D、发芽率 13.《二氧化碳气调储粮技术规程》 (LS/T 1213-2008)中对仓房气密性的 要求是 A、空仓 500Pa 降至 250Pa 的压力半衰期大于 180s B、空仓 500Pa 降至 250Pa 的压力半衰期大于 300s C、实仓 500Pa 降至 250Pa 的压力半衰期大于 180s D、实仓 500Pa 降至 250Pa 的压力半衰期大于 240s 14.储粮化学药剂是指在粮食储藏中,用于防治危害粮食仓房和储粮设备设 施的 A、害虫 的化学药剂。 B、螨类 C、鼠类 D、有害微生物 15.储粮化学药剂按其防治对象可分为 A、储粮熏蒸剂 虫剂 16.下列有关储粮化学药剂应有专用库房的说法哪些是正确的 A、门口应有“药品库” 、 “有毒”和按照国家有关危险品标识的标准和相关 规定标写的警示牌 B、应保持阴凉干燥,并配备通风设施和照明灯,电源开关应设在进门口附 近,不应使用暖气装置 C、应不渗漏、防高温、防潮湿、地面平滑易清洗 D、应安装避光、遮雨棚等防护设施,门内外配备必要的消防器材 17.熏蒸作业完毕后,应将 A、滤毒罐使用人姓名 C、熏蒸剂名称 进行记录 B、滤毒罐使用日期 D、在熏蒸剂中使用时间 B、储粮防护剂 C、防霉剂 D、空仓与器材杀 18.《温州市级储备粮质量管理细则(试行) 》规定,市级储备具体质量指 标要求为 A、粮食水分:长江以南地区稻谷、玉米≤13.5%,小麦≤12.5%;长江以北 地区晚粳稻谷≤14.5%,玉米≤14.0% B、粮食杂质≤1.3% C、其他质量、品质、卫生指标及食用植物油质量指标符合国家标准 D、入库新粮:稻谷脂肪酸值≤16mg/kg 19.根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价暂行办法》 ,粮 油仓储企业管理水平评价内容应包括基本条件、管理制度建设和 A、仓储管理情况; C、安全生产情况; B、仓储设施管理情况; D、企业文化建设情况。 20.根据国家粮食局《粮油仓储企业规范化管理水平评价表 》 ,粮油仓储 企业要有涵盖经常储存粮食品种的仓储管理预案,有储粮安全事故应急处置 预案,有详实的操作规程,有人均保粮数量、 A、自然损耗定额 C、主要器材消耗 等指标并得到贯彻。 B、降水降温能耗定额 D、吨粮年均保管成本 21. 根据国家粮食局 《粮油仓储企业仓房 (油罐) 编号暂行办法》 , 仓房 (油 罐)的编号由 A、库区代码 等部分组成。 B、仓型代码 C、序列码 D、储粮性质码 22. 根据国家粮食局《粮油仓储企业仓房(油罐)编号暂行办法》 ,下列说 法正确的是 A、仓型代码平房仓为“P” ,立筒仓为“T” ,地下仓为“D” ,油罐为“Y” B、库区仓房序列码的编号方法为:从最靠近库区正门的一排仓房开始,遵 循由左至右、由前到后的方法逐一连续编号 C、平房仓以幢为单位依次编号 D、立筒仓序列码编号方法:从靠近工作塔的一个筒开始,按顺时针方向逐 一编号。 23.《粮食流通管理条例》对粮食运输的要求有 A、严格执行国家粮食运输的技术规范 B、不得使用被污染的运输工具运输粮食 C、不得使用被污染的包装材料运输粮食 D、可以使用任何运输工具运输粮食 。 24.粮食销售应当严格执行国家有关粮食质量、 卫生标准, 不得 A、短斤少两 C、囤积居奇、垄断或者操纵价格 B、掺杂使假、以次充好 D、欺行霸市 。 25.当事人对粮食行政管理部门做出的行政处罚不服的,有权依法申请行政 复议或者提起行政诉讼。 对县级或县级以上粮食行政管理机关具体行政行为不服 的,可依法向 申请行政复议。 B、该粮食行政管理机关的同级人民政府 D、人民法院 A、该粮食行政管理机关 C、上一级粮食行政管理机关 26.粮油储藏的基本要求是 A、确保粮油安全 C、防止污染 B、减少损失损耗 D、延缓品质劣变 27.粮仓内侧墙面应完好、光滑并设防潮层;墙体无裂缝;墙壁与仓顶、相 邻墙壁、地面结合处应处理成光滑的圆弧形;仓内地面应 A、水平 B、光滑 C、坚固 D、防潮 28.下列关于在房式仓中进行人工检测温度检测点的设置说法正确的有 A、粮堆高 2m -4m 的分上、中、下三层 B、粮堆高 4m -6m 的分四层 C、上层、下层检测点应分别设在距粮面、底部 0.3 m 处,四周检测点距墙 壁 0.5m D、仓温检测点应设在粮堆表面中部、距粮面 1m 处 29.下列关于害虫密度检测说法正确的有 A、仓房四角、柱周围、仓门内、人员进出口、排风扇口、通风道口、温度 异常变化点和曾发生过虫害的部位各设 1 点 B、墙的长边设 1 点,短边设 1 点,每点距墙 0.3m-0.5m,按粮堆大小应在 粮面中部区域设 3 点-10 点 C、装具和其他器材按 2%-5%比例抽样检测,以件计算活的害虫头数 D、空仓或铺垫物等按规范选点检测,每点选 1m2,以每 m2 的害虫头数表示 害虫密度 30.因粮油水分过高引起的粮堆发热,应先采取 再采取通风、晾晒或烘干等措施降低水分。 A、机械通风 B、仓内翻倒 C、机械翻仓 D、谷物冷却机 等措施减低粮温, 答 姓名: 单位: 对 错 判断题 1 ● 〇 6 〇 ● A B C D 单项选择题 1 〇〇●〇 5 〇〇●〇 9 ●〇〇〇 13 〇〇●〇 17 〇〇●〇 多项选择题 1 ●●●〇 5 ●●〇● 9 ●●●〇 13〇●〇● 17 ●●●● 21 ●●●〇 25 〇●●〇 29 ●〇●● 2 ●●〇● 6 ●〇●● 10 ●●●● 14 ●〇●● 18 ●〇●● 22 ●●〇● 26 ●●●● 30 ●●●● 2 〇〇〇● 6 〇〇●〇 10 〇●〇〇 14 〇〇●〇 18 〇●〇〇 2 〇 ● 7 〇 ● A B C D 对 错 身份证号码: 题 卡 联系电话: 通讯地址及邮编: 对 错 对 错 对 错 3 ● 〇 8 〇 ● 4 〇 ● 9 〇 ● A B C D 5 〇 ● 10 〇 ● A B C D 3 ●〇〇〇 7 〇〇〇● 11 〇〇〇● 15 ●〇〇〇 19 ●〇〇〇 4 〇〇〇● 8 〇●〇〇 12 〇〇●〇 16 ●〇〇〇 20 〇●〇〇 3〇●●〇 7 ●〇●● 11 ●●●● 15 ●●●● 19 ●●●● 23 ●●〇● 27〇●●● 4●〇●● 8 ●●●● 12 ●●●〇 16 ●〇●● 20 ●●●● 24 ●●●● 28 ●●〇● 注意事项:1.参赛者将所选答案对应的“〇”用铅笔涂黑,即“●” ; 2.答题卡复印有效; 3.答案复印无效。 附件一 粮食仓储管理规范化建设年活动知识竞赛 答题参考资料 《粮食流通管理条例》 《浙江省实施<粮食流通管理条例>办法》 《浙江省地方储备粮管理办法》 《粮油仓储管理办法》 《粮食质量监管实施办法》 《粮食库存检查暂行办法》 《粮油储藏技术规范》 《储粮化学药剂管理和使用规范》 《二氧化碳气调储粮技术规程》 《稻谷》国家标准 《粮食卫生标准》 《稻谷储存品质判定规则》 《粮油仓储企业规范化管理水平评价暂行办法》 《温州市级储备粮质量管理细则(试行) 》 《粮油仓储企业仓房(油罐)编号暂行办法》 附件二: 答 姓名: 身份证号码: 题 卡 联系电话: 单位: 对 错 判断题 1 〇 〇 6 〇 〇 A B C D 单项选择题 1 〇〇〇〇 5 〇〇〇〇 9 〇〇〇〇 13 〇〇〇〇 17 〇〇〇〇 多项选择题 1 〇〇〇〇 5 〇〇〇〇 9 〇〇〇〇 13 〇〇〇〇 17 〇〇〇〇 21 〇〇〇〇 25 〇〇〇〇 29 〇〇〇〇 2 〇 〇 7 〇 〇 对 错 通讯地址及邮编: 对 错 对 错 对 错 3 〇 〇 8 〇 〇 4 〇 〇 9 〇 〇 A B C D 5 〇 〇 10 〇 〇 A B C D A B C D 2 〇〇〇〇 6 〇〇〇〇 10 〇〇〇〇 14 〇〇〇〇 18 〇〇〇〇 3 〇〇〇〇 7 〇〇〇〇 11 〇〇〇〇 15 〇〇〇〇 19 〇〇〇〇 4 〇〇〇〇 8 〇〇〇〇 12 〇〇〇〇 16 〇〇〇〇 20 〇〇〇〇 2 〇〇〇〇 6 〇〇〇〇 10 〇〇〇〇 14 〇〇〇〇 18 〇〇〇〇 22 〇〇〇〇 26 〇〇〇〇 30 〇〇〇〇 3 〇〇〇〇 7 〇〇〇〇 11 〇〇〇〇 15 〇〇〇〇 19 〇〇〇〇 23 〇〇〇〇 27 〇〇〇〇 4 〇〇〇〇 8 〇〇〇〇 12 〇〇〇〇 16 〇〇〇〇 20 〇〇〇〇 24 〇〇〇〇 28 〇〇〇〇 注意事项:1.参赛者将所选答案对应的“〇”用铅笔涂黑,即“●” ; 2.答题卡复印有效; 3.答案复印无效。