家里无酵母怎么做馒头,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家。
大碗放进去一团老面和300g面粉。
加100ml清水搅拌均匀。
揉成光滑的面团。
盖上塑料膜面团放置发酵一个晚上。
接着在碗中加入小苏打。
多次加入碱水反复的把面团揉均匀。
面团好后揉成长条。
根据习惯用刀切成小剂子。
用手团成面团静置松弛10分钟。
将馒头放上蒸锅大火蒸10分钟即可。
制作大些的馒头可以蒸20分钟。