苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。除此之外,粗纤维的食物还有豆类和菌类:豆类有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。菌类有木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。扩展资料:粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准,每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

粗纤维的菜和水果有哪些?

首先解释一下粗纤维素多的标准:目前每百克食物含粗纤维2克以上的食物可以被称作粗纤维素较多的食物,比较适宜成年人食用,推荐摄入量是每人每天20-35克。符合这样标准的蔬菜还是比较多的,下面举几个例子:
1,豆类:玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、核桃、花生等。
2,菜类:黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、茄子、海带、香菜等。
3,果类:苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝等。
4,菌类:木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。这些都是粗纤维素较多的蔬菜和水果,每天吃一些对人体比较有好处的。觉得回答有用,欢迎采纳!