现在拍卖公司多采用的鉴定方法主要是看外在的包装。从它的包装、印刷、排字、图案、用纸、封口工艺等方面来鉴定。他说:“他们看的都是外在。厂家认可包装,但是没有化学实验,没有测量手段。可以测量里面是酒,但是测不出是哪个年份的酒,很难说是不是茅台酒。国家也是看里面的酒精含量,其他的没有。”
“以假乱真比真还真,而且茅台酒的瓶子都贵,一个可以卖到100元。也有人拿酒来让我帮着鉴定,我都回绝了,我鉴定不了,国家有关方面也鉴定不了。陶瓷玉器钱币有仪器鉴定哪个朝代,酒不行。一没有检测单位,二没有检测标准。没有一个检测单位有规定哪年的酒应该什么样,茅台酒厂不会做这件事,它也没标准。这个标准暂时制定不出来。”钱宪顺说,“我还是中国酒类流通协会的副秘书长。协会也找一些人探讨这件事,但是很难,但以后会有这方面的标准的。”
他还表示,现在拍卖场上拍到多高价格,都不是茅台酒厂拿出的酒,而是民间人士拿出来的,是否50年前买的酒谁也说不清楚,感兴趣的人们还是理智一些。
关于老茅台酒的鉴定,民间有多种方法。以下几种方法可供参考:
-商标
要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴,不同年份上的文字、尺寸也有不同。比如,早期飞天牌没有日期,1990年后的有;小写的500ml是1991年开始用的;“VOL”是1991年最后一年使用,1992年改为v/v了。