吃脂肪高食物会发胖吗

1、吃脂肪过高的食物会发胖吗

经常吃脂肪过高的食物,如果不加大运动量,时间一长肯定是会长胖的。
高脂肪的食物蛋白质和脂肪是非常多的,食用的同时也会增加我们含有的热量,自然对减肥是不利的,所以如果想要减肥,或者是长得比较胖的人,应该尽量减少吃脂肪过高的食物。

2、吃脂肪过高的食物有什么害处

2.1、导致高血脂症
血脂中游离脂肪浓度升高,胆固醇甘油三脂、血脂等总脂成分普遍增高,血脂代谢紊乱最终将导致动脉粥样化疾病。
2.2、导致冠心病
主要由于脂肪过量增加,引起心脏负荷加重或血压上升。人体能量摄入超量,引起冠状动脉硬化。肥胖者活动减少导致冠状动脉侧枝循环削弱与不足。脂肪沉积于心包膜,影响心脏正常的搏动。最终造成心肌缺血、缺氧、严重者猝死。瑞典哥德堡大学的史密斯经过13年的研究证明,肥胖者患冠心病的危险是正常人的3-4倍。
2.3、导致其他心脏病
美国波士顿研究人员通过对11.6万人各年龄段的调查表明30-50岁之间的妇女患心脏病的危险,是正常人的3倍,体重为68-78公斤的妇女,患疾病率为正常人的1.8倍。
2.4、导致肝脂肪
肥胖病人由长期摄入大大超过机体需要,且肝脏脂肪含量过多,超过肝脏负荷能力,肝内脂肪的分解利用形成障碍,使脂肪在肝细胞内堆积形成脂肪肝。肥胖者都有不同程度的脂肪肝,甚至包括儿童。

3、哪些食物是高脂食物

3.1、肥肉
由於肥肉中含有多量的动物性脂肪,长久大量食用肥肉後,极易引起人体脂肪过剩储积,加重肥胖,所以已体重过胖的人,应忌吃肥肉。
3.2、鸭蛋
鸭蛋含有多量的脂肪,是种高脂肪、高胆固醇食品,每100g鸭蛋中含脂肪14.7g,含胆固醇634mg,尤其是鸭蛋黄,含胆固醇达1522mg,肥胖者少吃为妙。
3.3、猪肝
在每100g猪肝中,含胆固醇量为368mg,比肥猪肉中的含量还高3倍,因此肥胖的人,应忌吃猪肝。
3.4、薯条
薯条本身是碳水化合物的食物,只有很少脂肪,但一经油炸成薯条便是另一回事。一小包薯条含220卡路里及12克脂肪,热量差不多相等于一个汉堡包。到汉堡包店买东西吃,可选汽水一杯加一个汉堡包即可,这样的价钱比一个套餐还便宜。
3.5、烤肉肠
肉肠脂肪高,钠质(盐的一部分)高,还含硝酸盐(多吃会致癌)。上班族吃肉肠居多,以油来煎所含的脂肪便更高。有些人爱吃烧烤肉肠,烤得焦黄的肉肠虽然美味却含有致癌物。

如何远离脂肪过高的食物

1、聪明替换饮食中的肉类:白肉含有的饱和脂肪比红肉少,没皮的肌肉含有的饱和脂肪则比有皮的少三分之一以上。在饮食中只要稍作替换,就可以少摄入很多饱和脂肪哦。
2、用液体脂肪替换固体脂肪:含有液体脂肪不饱和脂肪的有橄榄油、菜籽油或玉米油;含有固体脂肪即保值脂肪的食物有黄油、猪油等。
3、选择低脂的乳制品:半脱脂、脱脂牛奶或低脂酸奶都是不错的选择。
4、买食品时先检查食品的营养标签,搞清楚你要吃的食物到底含有多少饱和脂肪。
5、改变烹调方式:研究发现,肥肉经过长时间的烹煮,饱和脂肪酸可以减少一半。因此,吃肥肉宜炖煮、不宜爆炒。

哪些人不能吃高脂肪食物

1、关节炎患者
脂肪在人体氧化过程中,能产生一种酮体。酮体对关节有较强的刺激作用,关节炎患者食用高脂肪食物会使炎症加重,出现疼痛、肿胀、强直、功能障碍等。
2、肝炎患者
专家强调肝炎病人的饮食宜清淡,不宜过甜过肥。当然,肝炎病人每天补充一定量的糖、蛋白质、脂肪等营养素是必要的,有利于维持体内的代谢功能,促进肝细胞的修复,加快康复的过程。
3、听力障碍者
有关研究人员曾对4000多人进行控制脂肪摄入量长达6年之久的科学实验,结果表明,低脂肪膳食者的听觉要比高脂肪膳食者的听觉灵敏得多。
4、性功能障碍者
高脂肪膳食降低了30%的血浆总辛丸酮和游离睾丸酮等雄性激素水平,使男子性功能明显减弱,而雌甾酮、雌二醇等雌激素水平则无变化。