主料:猪小排350g、茶树菇30g;辅料:胡萝卜半根;调料:食盐3g、姜4片、水适量;做法:1.排骨切块洗净备用;2.茶树菇提前半小时泡发好;3.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好;4.锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫;5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水;6.最后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水;7、启动,慢炖四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃。