菠菜炖豆腐是没有毒的,但是菠菜和豆制品最好不要一起吃。因为菠菜中含有很多的铁元素和草酸的物质,而豆腐中含有石膏的成分,如果两者一起炖的话,就很容易形成草酸钙的物质,这种物质很难被消化,而且会形成沉淀,吃得太多的话就会诱发结石。所以建议两者不要一起吃。如果非要一起吃的话,在清洗菠菜的时候,最好用温水进行清洗,这样是可以溶解掉草酸的。