准备鲜鹿鞭1具,母鸡1只,猪肉500克,干贝、海米、香菇各30克,料酒、胡椒、葱、姜各适量,精盐少许。将鹿鞭从尿道剖开,刮剃清理,焯水,并去掉外皮;将诸食材放入锅中,注入清水1000克,大火烧开,小火炖煮2小时左右,至鹿鞭软烂,稍加调味即可。