自己在家做的,食材更好,也没有防腐剂,不爱吃白馒头,搁点豆沙好吃一些。
红豆提前一个晚上泡好,放冰箱冷藏。
放水里煮大概2小时,煮烂为止。
捞出捣成豆沙,加一点开水稀释,加白糖。
温水+泡打粉+酵母+白糖
倒出面粉
调好的酵母水倒入面粉里
揉成团
用保鲜膜封上
醒4个小时面
分成几个剂子,揉成长条状
豆沙放在一边
从有豆沙的一端开始裹
切成小馒头
装盘上锅蒸20分钟