一般情况下低密度脂蛋白正常值小于3.12毫摩尔/升。低密度脂蛋白是血脂中主要的胆固醇运载工具把胆固醇从肝脏送往全身组织。因此,总胆固醇与低密度脂蛋白高度相关,它是动脉粥样硬化和冠心开门见山的危险因素。一些低密度指蛋白能被氧化形成氧化低密度脂蛋白,它被动脉壁中内皮细胞和巨噬细胞摄取,为动脉粥样硬化形成初步阶段。因此,低密度脂蛋白在一定范围内是越低越好。能增加低密度脂蛋白的因素很多,以膳食和肥胖对其水平影响最大。