深泽坠子戏: 国家级非物质文化遗产
深泽坠子戏是河北省稀有地方剧种,也是全国稀有的地方剧种之一,广泛流传于河北省中南部、山西省东部地区。深泽县是坠子戏的发源地和发展的中心。深泽坠子戏起源于二十世纪三十年代末期,由传统的坠子书衍变而成。在曲艺河南坠子的基础上搬上舞台,借鉴京剧、河北梆子等多剧种唱腔,唱腔独特,以真声唱字,以京剧唱念发音为准,吐字清晰、优美动听。深泽坠子戏表演动作夸张,除甩发、水袖和各种台步外,还有一些特殊技巧,如耍腕、耍扇、耍手绢、耍帽翅、耍髯口等特殊的表演技巧和脸谱的利用。
参观体验地:深泽县坠子剧团
深泽县坠子剧团成立于1953年,据现任团长王晓亚介绍,每年春秋两季,剧团都会应邀到深泽本地以及周边县市的庙会上进行演出,此外,还在本县开展惠民演出活动,每年大约演出200多场。深泽坠子戏的剧目共有200多出,大部分为本剧种的传统剧目,主要是以上演连本戏为主,其中既有生活小戏,表现民间情趣;也有袍带大戏,反映宫廷斗争。传统剧目有《十五贯》《秦香莲》《杨门女将》等。近年来创排了反映地方有关事业和先进人物的现代戏《故乡情》《春暖人间》等8个剧目和一大批坠子小品、坠子小戏,弘扬时代主旋律,荣获河北省第八届戏剧节一等奖、第十届中国艺术节“群星奖”等奖项。
西河肉糕: 石家庄市级非物质文化遗产
西河肉糕起源于深泽县西河村,不仅闻名于深泽及周边各县市,在石家庄、天津、北京等地也久负盛名,是深泽县最为著名的小吃烧饼裹肉的主要原料。西河肉糕形成于十九世纪末,西河村的李洛提在一富户的肉坊里当伙计,年终东家为肉房里的伙计每人分一块驴肉。由于家中人多肉少,李洛提便将驴肉剁成肉陷,放入淀粉和煮肉的调料,用热水搅拌均匀后放入盘子上锅蒸熟,切片当肉食用,从此味美可口的西河肉糕便诞生了。以后李家不断改进技艺,自家也开了肉房,李家做的肉糕和卤制的猪头肉、猪下水及牛肉、小驴肉名气越来越大。自此,代代相传,配方和技术秘而不喧,至今已有四代传人。
参观体验地:深泽县西河李伟肉糕店
西河李伟肉糕店位于深泽县城建设路与向阳街交叉口西南角,是一家以经营烧饼裹肉、老豆腐、豆浆、馄饨等为主的快餐店。店主48岁的李伟是西河肉糕的第四代传承人。西河肉糕以红薯淀粉、驴肉为主料,驴油、香油为辅料,以多种调味品为佐料。制作方法是将驴肉剁成肉馅,用煮肉的老汤将淀粉、肉末、