如果一样食品通常是在室温的超市货架上出售,那么它所标注的保质期通常指的是室温25度避光处的保质期。
假设一个食品的保质期是1年,是室温避光保存的1年。如果你买回家后,把它放在了阳台上,天天太阳晒着,温度30度以上,那很有可能不到半年就出现严重变质,无法食用。如果你买回家后,把它放进冰箱冷冻室冷冻,那说不定2年以后,还没有明显变质。对大部分食物来说,冷冻都是延长实际保质期的有效手段。
还有包装的密封性也很重要,所有货架食品的保质期指的都是没开封时的保质期,一旦开封,就不能再按照标注的日期来算了。
所以,对过了保质期的食品,到底能不能吃,还得你自己判断,你自己选择,自己承担后果。
就我个人来说,我心还蛮大的,没过期多久的话,观察一下性状我觉得ok我就会吃【再重申一遍,仅供参考,你自己选择,万一吃出问题了我不负责啊】