糖皮是和田玉皮色的特征之一。除糖皮外,和田玉还具有有色皮和石皮。糖皮是因为和田玉的颜色接近日常生活中的红糖颜色。它实际上是和田玉中铁和锰元素氧化形成的沁色。
由于和田玉结构紧密度的差异,带有糖皮的和田玉通常是山料,主要出现在玉石裂纹或周围结构较粗糙的地方。它的厚度基本上在几十厘米或几厘米之间变化之间。这与和田玉籽料的色皮有很大不同。尽管有色皮也是沁色,但厚度通常很薄,大多数以毫米为单位。有糖皮的和田玉通常被称为糖玉。