羊肚菌人工栽培有100多年历史。早在1898年,已经有人在5~6月将羊肚菌组织块接种到菊芋畦床中,秋天在菊芋茎基部四周施入苹果渣,1...　全世界已知羊肚菌不多,约有15个种,我国有2/3。它们大都可食,味道好,所有羊肚菌的味道都不错,因为它们都含有多种氨基酸。在欧洲,羊肚菌被视为仅次于块菌的美味食用菌;印度人中信奉伊斯兰教者也喜爱吃它。在国际市场上很受欢迎。羊肚菌营养丰富,羊肚菌干品蛋白质含量为24%,醣约40%,而且含有人体必需的7种氨基酸,在干食用菌中是高的...　松茸采收不宜在雨天进行,不应采过小的菌蕾,对正在开伞的松茸应留下大量弹射孢子后再采收。采收方法是,用左手中指和食指之间夹菌柄下部,手向下压土,右手持小竹劈插在土中,轻轻向上一拨即可取下。采后一定要在坑穴上部用手按按表土,使地下菌根不受损伤。采收时尽可能不踏菌丝体生长的部位,最好穿软底鞋,带手套进行采收。采收后要及时运输,注意保...