最佳答案
3-5天。做好的凉粉不建议放置太久,最好现做现吃。在冷冻条件下,豌豆粉成分会发生变异,破坏原有的组织结构。并且,需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的,即我们在吃时要吃多少取多少,与其他材料搅拌后的凉粉,必须马上吃完,不能继续保存。
3-5天。做好的凉粉不建议放置太久,最好是现做现吃。在冷冻的条件下,豌豆粉的成分会发生变异,破坏了原有的组织结构。并且,需要保存的凉粉一定是不含任何杂质的,也就是说,我们在吃的时候要吃多少取多少,与其他的材料搅拌后的凉粉,是必须马上吃完的,不能继续保存。
凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种,一是凉拌,二是煎粉。