菠萝好吃皮难削!菠萝外皮凹凸不平,用普通的削皮刀很闹搞定,所以我们看到卖菠萝的水果摊都有一把特质的菠萝削皮刀。对于我们偶尔吃菠萝的人,也不至于人手一把菠萝刀,如果能用家里的菜刀去菠萝皮,就不会出现看着菠萝,吃不到菠萝的尴尬局面了。
挑选外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水洗净表面。
将菠萝放在砧板上,用到从脖子处把菠萝头儿切掉。
然后从中一劈为二,在将其中一半从中劈开。
拿起其中一块,用到切去外皮,依次切完其他小块菠萝。
将切掉皮的菠萝,斩成小块。
准备一碗凉白开,加入5克盐。将菠萝块放入浸泡十分钟即可食用。
切下的菠萝皮可以用于刷锅,或者熬水做菠萝味儿美食。更多菠萝皮的用途还有待进一步挖掘。