米豆腐中含有丰富的微量元素,比如镁离子、铁离子等营养物质,适量的食用一些米豆腐,可以有效的促进人体的新陈代谢,还能够提高身体的免疫力,有效的预防慢性疾病的发生。米豆腐具有补中益气的功效,适合气虚的患者服用,还具有清热解毒的作用。可以缓解上火的症状,有效的预防口舌生疮、大便干燥的症状,促进胃肠系统的蠕动功能,还可以缓解便秘。