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“鱿鱼酸辣汤应该是上佳的选择,选料普通却显大气。看似简单的一碗汤里面,包含了鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝、香菇、木耳等好几种材料,营养非常之丰富。鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝提供优质蛋白质,香菇补气,木耳通肠养颜,最后再用陈醋提味,既可以消食又能开胃。真正适合在节假日长期应酬的人们,也适合平时养生之上佳汤羹。”

食材明细

主料
鱿鱼丝150G
蒸工艺

鱿鱼酸辣汤的做法步骤

1
准备好所有的材料。(香菇、木耳、鱿鱼丝提前泡发)
2
将泡发好的香菇、木耳去根切丝,鱿鱼丝切段寸,西芹切丝。
3
鸡蛋打散备用。
4
豆腐切小块备用。
5
锅内放入适量的水,放入浓汤宝一块。
6
大火烧开,浓汤宝全部融化。
7
放入切成块的豆腐,大火烧开。
8
依次放入香菇丝、木耳丝。
9
加入西芹丝。
10
打入鸡蛋液,搅拌均匀。
11
最后加入食盐、胡椒粉、陈醋、麻油即可出锅。

小窍门