说到夏天,许多人第一时间都会想到的是炎热的天气,不少外出劳作的朋友都会担心身体中暑,所以都很习惯性的去煲一些有营养的汤来饮用。夏天煲鸡汤,可以给身体补充所缺失的营养,还可以补充有强身的效果。那么,夏天煲鸡汤,宜和什么食材一起搭配呢?我们一起来了借下夏天煲鸡汤的搭配对象。
夏天煲鸡汤宜搭配什么?
一、【椰子煲鸡汤】
材料:土鸡一只、椰子一个,果皮四分之一、姜2片、食盐适量 。
做法:
1、首先把椰子肉洗干净后切成小块。
2、鸡(杀)好去了内脏洗干净,斩成大件,沥干水分。
3、果皮用热水浸泡一会,刮去瓤洗干净。
4、把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后。
5、再转小火慢煲2-3个消食,下盐调味即可食用。
功效:椰子煲鸡汤,特别适合在夏天时候饮用;椰子性平味甘,具有补虚强壮,滋补清暑的功效;而鸡肉味甘性微温,具有温中补脾,益气养血,补肾益精的功效。夏天饮用此汤,具有很好的清润补虚,补脾益胃的功效。
二、【玉米胡萝卜煲鸡汤】
材料:玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只。
做法:
1、首先把玉米、胡萝卜洗净,切成十公分左右一段一段的;
2、老母鸡的皮要全部去掉,把这些材料和姜放在一起。
3、先用大火烧,烧开后放酒。
4、然后再用大火烧20分钟,再用小火炖两个小时,最后放盐就好了。
功效:夏天煲此汤,滋补功效好,油而不腻,口感清爽,适合夏天饮用。