蒸煮方法:不用淘洗,蒸煮前用清水稍微冲洗,勿多洗,以免洗去天然成份。米水比为1:1-1:2。煮熟后再焖十分钟左右,开锅食用,味道更佳。用于煮稀饭营养价值更高。
保存方法:存放于阴凉干燥处
9、华绿保健蛋
华绿牌系列保健蛋是江西华绿保健食品集团有限公司的科研人员倾13 年心血,利用我国宝贵的特异性珍稀品种资源----东乡绿壳蛋鸡的遗 传基因,结合生物工程专利技术研制而成的,我国目前唯一获国家卫 生部授予“保健食品”称号的蛋类产品。该蛋不仅外观颜色特殊,易 于区分,而且内富含多种微量元素、维生素、氨基酸等人体易缺而又 不可缺的营养元素,尤其是硒、碘、锌、VE、VA等微量元素和维生 素的含量比普通鸡蛋高出数倍乃至数十倍,而胆固醇的含量却比普通 鸡蛋低26%以上。经上海第二医科大学附属新华医院临床试验和湖北 省卫生厅防检站、江西省中医学院的功能试验,以及广大消费者的信 息反馈证明:该蛋对少儿缺锌综合症所引起的厌食、异食、食欲低 下、不长个子、生长发育不良、机体免疫力下降以及对中老年人的心 脑血管疾病的防治效果显著,对甲状腺肿瘤、病后体虚者的康复也有 一定的效果,因而有着极大的市场潜力。
产品远销北京、上海、大连、杭州、福州、武汉、南昌等地,深 受广大消费者的欢迎。我国著名营养学家、微量元素学会名誉会长于 若木在了解该产品后,欣然题词赞誉“东乡神蛋,华夏明珠”。由于 华绿系列保健蛋卓越的产品品质,因而获得多次国内国际奖励,先后 获首届中国国际食品博览会金奖、 ’97中国国际食品博览会特奖等殊 荣;96年被中国绿色食品发展中心批准为绿色食品(标志号LB-21- 9601141159);98年被国家卫生部授予保健食品(食健字1998-447号), 成为全国唯一获此殊荣的保健蛋类产品。农业部有关专家断言“东乡 绿壳蛋鸡将填补世界保健蛋的空白,成为具有广阔市场前景的世界第 三系列蛋鸡,将成为中国家禽育种的骄傲”。