【导读】玉米山药炖排骨的做法,山药炖排骨是比较常见的家常做法,在炖排骨的时候很多人都比较喜欢放些玉米,那么玉米山药炖排骨的做法有哪些?小编给大家讲讲玉米山药炖排骨的做法。
玉米山药炖排骨的做法
1.排骨洗净后先焯至断血水
2.焯好水后捞起
3.一根玉米足够了,山药要买铁棍的哦,切滚刀块
4.热锅冷油把姜片小火煸香,排骨入锅小火炒几分钟
5.炒成表皮微露焦香,这样炖出来的排骨很香
6.加适量水入锅大火炖
7.炖开后把表面浮油撇去,然后盖上锅盖转小火炖30分钟,这个过程任何调料不用给
玉米山药炖排骨的做法
8.玉米入锅时间要掌握好,排骨炖到15分钟左右入锅
9.玉米入锅也是盖锅盖小火炖哦,炖10分钟后再加山药,山药熟的快所以后放
玉米的各种功效
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通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
健脾益胃
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
降糖功效
玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
防止便秘,防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
玉米山药炖排骨的做法
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。