烤箱可以用来烤花生米,也可以用来直接烤带壳的花生,但是带壳的花生比花生米要难烤。那么,烤箱烤带壳花生要多长时间?多少度?
烤箱烤带壳花生时间温度
电烤箱烤带壳花生需要200度,18分钟。预热好的话,烤10分钟就行了!要是上下加热的那种烤箱,中间不用翻腾!这个跟烤箱的容积、功率有很大关系,不能一概而论。自己逐步尝试才行。可以根据说明书来操作。
烤箱烤带壳花生做法
主料
花生200g油少许
1、花生用水冲洗干净,沥干。
2、烤箱200度,3分钟,烤干水分。
3、放少许的食用油,花生全部裹均匀即可。
4、烤箱200度,烤15分钟。
5、中途取出,翻拌一遍。
6、15分钟后取出,加盐,拌匀,凉凉后即可食用。
制作技巧
部分花生浸泡时剥去红衣,方便烤制时观察火候,去皮的花生发黄就好了,不要烤过头了,就不好吃了。刚烤好的花生软等完全冷透了就香脆可口了,如果冷透了还有点软,说明花生没考到时候,可以放回烤箱再烤制2至3分钟。各个烤箱温度设置有点小不同,各位朋友要根据自家火候观察,一定会做出美味的花生!
温馨小提示
1、烤好后我感觉花生有点软,不怎么脆,我把时间延长到15分钟,后来冷却后感觉很酥脆了。
2、烤花生米的火候很关键,一定要注意不要烤糊了,到最后的几分钟可以在烤箱边看着点哈。