通过你的描述,如果早上吃了韭菜盒子,然后吃了牛奶的雪糕,这种情况不一定发生中毒,但有可能会出现腹痛腹泻等症状。这时可以适当服用肠炎宁来进行治疗和缓解症状,平时要养成良好的生活习惯,尽量不要吃过凉过硬和过辣的食物。