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最近买了一瓶腐乳,打开吃了一点,吃不完的腐乳要放冰箱吗?
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关于最近买了一瓶腐乳,打开吃了一点,吃不完的腐乳要放冰箱吗?的2条回复
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不要发现你是谁呀
打开了的腐乳是要放冰箱的,可以看到一般腐乳瓶身都有标明,开盖后请放入冰箱冷藏。这是由于打开后腐乳瓶内会进去空气引起腐乳发酵,进而引发变质,所以打开的腐乳最好是放入冰箱冷藏,低温抑制发酵。如果是长时间不再食用的话,建议放入冷冻层。
夏天的时候我也会像楼主一样买一些腐乳搭配着粥吃,对于腐乳要放冰箱吗这个问题我可以回答你,如果是没有打开的腐乳那是不必要放置在冰箱的,但是你这个打开了就一定要放冰箱了。打开的腐乳会使其中的菌类接触到空气而引起发酵变质不能再食用,只有把腐乳放进冰箱才能用低温阻止其发酵。
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