松江鲈鱼在上世纪80年代已灭绝,如今多为人工养殖,松江野生鲈鱼曾一度被叫到2000元一斤的高价,按照五六条一斤的规格计算,一条巴掌长的成年鲈鱼价格高达400元。松江鲈鱼是中国五大名贵贡鱼之一,也被叫作四鳃鲈、花鼓鱼、媳妇鱼,主要生长在与海相通的淡水河川区域,其体态丰满,肉质肥厚,细嫩鲜美,营养丰富。1972年美国总统尼克松访华时,在招待他的国宴菜单里,就有松江四腮鲈鱼。【 详细>>】
抗浪鱼有着较小的体型,鲜美的肉味,主要在深水鱼洞中栖息,体细长而略侧扁,背部平直,腹缘呈浅弧形,整个身体轮廓犹如狭长的纺锤形,一直是抚仙湖的主要渔业对象。在上世纪70年代后,由于过量捕捞和入侵物种银鱼的引入,野生抗浪鱼几乎绝迹,如今一斤野生抗浪鱼的价格可达到2000元左右,若是在捕捞地当地,价格可能会稍微便宜一些,但即便如此也要1800一斤。【 详细>>】
8、野生军鱼
1000元/公斤