如果蛏子是买回来之后才死的,即刚死了没有多久,是可以食用的,不过要尽快食用,处理干净即可;如果在天气较热的时候,蛏子死亡四小时以上就不建议再食用了,天气较冷的时候,蛏子死亡六小时以上也不建议食用,容易滋生细菌,很快变质,食用会导致吃坏肚子,出现腹泻、恶心、呕吐等症状。蛏子可以利水消肿、清热利湿,对喉咙肿痛、肢体肿胀等有很好的疗效,还含有丰富的营养物质,对贫血和低钙血症有很好的作用。