厦门的十大知名特产 厦门有哪些特产,厦门的十大知名特产 厦门地处亚热带地区,全年气候宜人,风景秀丽,环境整洁。越来越多的人慕名而来,然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食,感受这里的文化气息,下面尚客茶品小编就为您详细说说厦门特产大全。 2、馅饼:馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。制作时,绿豆蒸酥去壳,研得精细,饼皮 和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。 这样做出来的馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。著名的馅饼有庆兰斋、南普陀 寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。