“糖”—碳水化合物是机体能量的主要来源,不是洪水猛兽,土豆、大米、玉米、杂豆、甜品等都是碳水化合物的来源。所有细胞都会利用糖,并不仅仅是癌细胞。为了避免给癌细胞提供“饲料”而禁止吃糖,是因噎废食的做法。所以需要注意的是,平时要多摄取有利于健康的优质碳水化合物,比如全麦食物、膳食纤维等,尽量控制糖分的摄入。老年肥胖者不喝含糖饮料,适当进食水果,保持饮食平衡、避免超重等非常有必要。　糖是人类必须的营养物质之一,糖进入人体内后,大部分被分解成二氧化碳和水,用来产能。剩下的被肝脏转换为肝糖原,储存起来,如果还有多余的糖分,会被转化为脂肪,以脂肪的形式储存。通过复杂的机制,人类的血糖可以维持在一个非常稳定的水平,如果没有糖尿病,血糖调节功能是正常的,无论你吃多少糖,血糖都会维持在一个正常值范围内,但是多余的糖会转变为脂肪,也就是说,你会变胖。　糖类是癌症细胞的主要能量来源,有研究显示,癌细胞中的葡萄糖浓度显著高于正常细胞中葡萄糖的浓度,说明肿瘤细胞生长旺盛,需要大量的葡萄糖来供应能量。肿瘤细胞喜欢利用葡萄糖来供能,但是吃糖并不能直接诱发癌症。肿瘤的产生是由于正常细胞受到致癌各种因素的作用,导致细胞基因突变,最后转换为癌细胞。　但是,糖类并不是致癌因素,现在的任何一个研究,都没有证据显示糖可以诱发肿瘤。　然而,长期摄入大量的甜食,大量的糖类,是不好的,有可能间接导致癌症　。因为,大量的摄入糖类,会导致肥胖。而肥胖是癌症的高危因素。　一个国际癌症研究组织通过30多年的调查发现:肥胖与多种癌症有着密切联系。美国1/7的男性、1/5的女性癌症与肥胖相关。同样在欧盟国家,4%的男性癌症患者及7%的女性癌症患者与肥胖有关。　肥胖与哪些肿瘤有关,为什么会导致癌症呢?　已经有很多的研究发现,肥胖与乳腺癌,结直肠癌,子宫内膜癌,胰腺癌等多种肿瘤有关系。如果降低体重,适当的运动,可以有效的降低乳腺癌以及结直肠癌的发病率。　肥胖导致肿瘤产生的作用是多方面的。有研究发现,脂肪组织可以提高女性同胞们雌激素的水平,持续的激素刺激,可以导致乳腺癌以及子宫内膜癌等女性生殖系统肿瘤。　另外,腰部脂肪细胞能促使人类产生生长激素,也能诱发某些肿瘤。另外,肥胖的人群还容易得大肠癌,可能是因为肥胖与运动减少密切相关,使得肠蠕动减慢,呼吸减慢,致癌物排出减少、吸收增多、肠道内容物易于沉积等有关。　所以,吃糖并不会诱发肿