银杏这一树种,被达尔文称作“活化石”,现已被命名为中国的国树。银杏果和银杏叶具有很高的药用价值。小时候小编父亲经常用银杏叶泡茶喝,说是有助于降血压。那么银杏泡酒怎样呢?银杏酒又有哪些功效与作用呢?今天赶酒会白酒招商网小编给大家讲讲银杏酒的做法以及它对人体的益处。
一、银杏酒的功效
银杏酒具有平时我们最需要摄入的几种元素,能起到的功效是非常多的,例如:活血化瘀、去血脂、舒血管、降血压、养颜美容、抗衰老,而对中老年人的心脑血管疾病者具有辅助治疗的作用功效,是平时保健养生的一道理想酒饮料,对男性的前列腺也具有保健的作用。
二、银杏酒的做法
首先,洗净烘干、粉碎银杏叶;然后把银杏叶放入水池内浸泡2~4天,同时加入降解银杏叶的白腐真菌,以获得尽量浓的银杏浸液;将浸泡水量30%~40%的大米加入水池内充分浸泡,直至大米将银杏浸液全部吸入大米内;将银杏叶和大米捞出,上笼蒸约1小时;快速降温至50℃,拌入小曲发酵;当温度降到约30℃时,将银杏叶和大米一起装入发酵器内发酵。等上一段时间之后,银杏酒就大功告成了!
虽然这种方法可能大家会觉得麻烦,但是这样制得的银杏酒黄酮含量高,每毫升含黄酮量达0.8625毫克。并具有银杏叶天然的清香风味。发酵银杏叶酒具有极好的解酒、醒酒功能。内含丰富的银杏黄酮、锶、锂及人体所需要的多种氨基酸,既保持了白酒的品质,又具有银杏独特的果香风味。
三、银杏酒饮用方法
少量饮用、逐步适应。单次最佳饮用量为50-150ml,一般饮用银杏酒三次以上就可适应其口感,长期饮用效果更佳。身体健康的人在适量饮用的情况下不会上火。