胰腺炎的病人在恢复期可以适量吃豆腐。胰腺炎是一种比较常见的疾病,也是一种相当严重的疾病,它的发病急剧,容易出现全身多器官功能的衰竭,甚至危及患者的生命,主要好发于暴饮暴食者,既往有胆道疾病者,高脂血症者。所以,在临床上会发现大概有半数的急性胰腺炎患者会合并有胆道的疾病,包括胆道结石,因此防治胆道病变或者结石,对于预防胰腺炎就显得比较重要。对于胰腺炎的治疗以药物治疗为主,如果是重症胰腺炎,需要手术的干预,慢性胰腺炎治疗目前没有特效药物,难以完全治愈。