据李时珍《本草纲目》记载:花椒坚齿、 乌发、明目,久服,好颜色,耐老、增年、健神。《本草经疏》中告诫:肺胃素有火热, 或咳嗽生痰,或咳嗽咯血,……法所咸忌。肺结核之人亦当忌食。 藤椒油用法 凉菜加入藤椒油风味更佳浓郁。 面条、蘸料放入少许藤椒油滋味也非常特别哦。 在做肉菜的时候最好放藤椒,这样不仅可以去除膻气,还可以增进食欲。烹调中藤椒 的使用方法很多,可以 在腌制肉类时加入,也可以在炒菜时煸炸,使其散发出特有的麻香味。