缺乏维生素A的症状,有以下几点:1、视力下降。会出现夜盲或者光线暗的情况下视物不清。2、皮肤的症状表现,出现皮肤干燥、容易脱屑,皮肤变得非常的粗糙,有些像蛤蟆皮一样。3、发育迟缓。特别是儿童严重缺乏维生素A,影响其骨骼系统的生长发育,表现为发育明显较同龄人迟缓。4、容易感染,免疫力下降。患者得病之后很容易使病情迁延不愈,不容易好转。第五点,维生素A的缺乏会引起血液的相关改变,比如血细胞的下降等。