紫薯和鸡蛋可以一起吃,原因如下:
1、因为紫薯中含有丰富的碳水化合物,鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,碳水化合物和蛋白质一起摄入,可起到节约蛋白质的作用,因此适当吃紫薯和鸡蛋,通过为机体补充丰富的碳水化合物,提供能量,可使鸡蛋中的蛋白质为机体提供构成肌肉、内脏和免疫物质的原料,能更好地发挥出补充优质蛋白质的作用;
2、同时紫薯中的碳水化合物,能够为机体提供丰富的能量,在缓解疲劳、恢复体力方面有作用;
3、鸡蛋中的优质蛋白质,在紫薯碳水化合物的保护下,可更好地合成肌肉和内脏,对于提高脏器的功能有作用,能最大限度地为免疫物质的形成提供原料,在提高机体免疫力方面有作用。