韭菜洗净之后晾一会,要把上面的水晾干了
将晾干后的韭菜切碎,然后撒少许的盐用手反复揉搓一下
将揉好的韭菜放到坛子里,一边放一边撒盐,一定要多撒点盐,而且要把韭菜压得实实的
盖上坛子的盖子,然后放置3-4天就可以了
最后在吃的时候可以加点醋、油辣椒,味道会更好哦