“ 其色泽樱红,酥烂肥美 ”
苏州是一座美丽的江南小城,不但出美女还出美食。
美食哪里都有,每个地方都会有自己的特色美食,但苏州的美不仅在味,还在形,还在名.....
说起这个名,就不得不说说南北差异,尤其这个起名字上,南北差异太大了,就先说这个地名就能窥一斑。
北方的地名都是这个沟那个屯,这个堡那个集......高大上如帝都还有个三里屯,一听这几个字都会自动脑补赵本山的老棉袄和一群老绵羊,都会想起那首歌:我们坐在高高的谷堆旁边,听妈妈讲那过去的事情......
而南方的地名都是这个桥那个湾,这个河那个山,这个亭那个园,一听就是流水潺潺,裙裾飘飘的赶脚。都会想起这首歌:夏日里荷花塘 ,琵琶叮咚响,摇起小船, 轻弹柔唱,桥洞里面看月亮......
再说回美食,北方都是铁锅炖世界,大饼卷一切,吃个饭都是气场铿锵,一股火药味,好不容易做个又白又胖的菜卷子偏偏叫个菜蟒,吓得人吃都不敢吃。
你看人苏州,不光说话吴侬软语,酥的你骨头发麻。吵架能吵的你不知道他骂的啥,人家美食的名字也是自带美颜,蛇不叫蛇,叫龙,鸡不叫鸡,叫凤!
人家不光有一卵孵双凤(西瓜鸡),人家还有樱桃肉!
樱桃肉啊,你光听听这名,哈拉子就流一地!
这道菜也是那个饭局上我有幸吃到的,紧跟着西瓜鸡端上来的,乍一看,晶莹剔透,光亮悦目,颜值极佳,夹一块放在嘴里又酥又烂又肥又瘦又酸又甜......味道妙的无法形容!
要不是我妈一个接一个白眼剜我,那一盘几乎让我一个人吃了!