韭菜和牛奶不能一起吃,牛奶中含钙,钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会形成不溶的草酸钙,影响钙的吸收。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,营养专家提醒,健康饮奶要讲究搭配。牛奶与韭菜不能一起吃,牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用,会影响钙的吸收。