1、四季豆丝用滚水飞一遍,滤干待用。
2、 油锅下蒜丝、番茄片爆香。
3、倒入肉末炒熟,再加入四季豆、盐、鸡精。
4、放酱油、味精、盐,铲匀后起锅装盘。翻炒4分钟之后加入青椒丝再炒2分钟即可起锅。