一个小青柑泡了一整天都还有很浓的果香茶味,扔掉又可惜,就是想知道小青柑是否可以隔夜第二天重新泡?下面我就来告诉大家一颗小青柑能泡多久,到底可以不可以隔夜喝。 新会小青柑 绝大多数人都会听说过这么一句话:隔夜茶不要喝。这结论已经在人们大脑中根深蒂固了,可谓一传十,十传百,即可以假乱真,充当真理。 今日十添一就给大家上一节哲学课:我们对任何事物都不应该抱有以偏概全的态度,而是在下任何结论之前得有依有据才能清楚认识事物。 一、什么是隔夜茶? 隔夜茶指过夜的茶(一般指的是停泡后存放超过12小时),旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。 古时候因为条件恶劣,装茶容器及储存设备有限,不易于茶友隔夜,才至于容易滋生细菌等有害物质;不过随着时代科技的进步,当下时期还是不能喝隔夜茶吗? 泡茶 隔夜茶真的不能喝? 2014年央视CCTV2《是真的吗》节目组做了一个“隔夜茶能不能喝”的科学测试实验,得出的结论辟谣了上千年“不能喝隔夜茶”的结论。 央视《是真的吗》节目组对这一说法展开了调查,得出的结论是:隔夜茶是安全且可以饮用的。首先,通过实验来验证真相。央视记者选取了人们常喝的三种茶叶:龙井、普洱和菊花。 实验的第一天上午9点,记者冲泡了这三种茶叶,并将茶水放置。 第一天上午9点 当晚9点,记者同样冲泡好了三杯茶水并放置。 当晚9点 第二天上午9点,记者再次冲泡好了3杯新的茶水。 而此时,前一天上午9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时,而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时。 经过长时间放置,这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别? 隔夜PK新茶 真相小分队邀请了国家高级品茶师来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。 品茶师从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,“虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有该茶本来应该有的口感,普洱讲究呈味和醇味,隔夜茶可能还会更好一点。” 虽然隔夜茶水的味道并没有影响饮用,但真相小分队还要对隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测,来验证是否对人体有害。 如此看来,真相小分队所检测的隔夜茶中的亚硝酸盐含量均低于国家饮用水卫生标准,即便是含量最高的龙井茶,也只占了国家生活饮用水卫生标准的1/4左右。 国家高级品茶师称:“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上,茶水里的亚硝酸