竹鞭为椭圆形状。如果平卧,则笋结在两边,挖笋时,中间可重锄,两边要轻锄,以免伤笋;如果侧卧,则笋结在中间,挖笋时,两边可重锄,中间要轻锄,同时要注意结在下侧的“翻鞭笋”。
有的鞭主鞭断了(死了)可能出现两根杈鞭,而两根杈鞭都可能结笋,这时可先追一根,另一根留作以后再追。以此技巧扩大自己挖笋的面。当挖了前鞭、后鞭以后,杈鞭可暂时不挖,留作以后再挖。因为人家看到鞭已被追过,不会在意,这根鞭也就成了你专有的了。当山上挖烂了,没有新的地方可以开劈,你就可以找过去有意留下的鞭再显身手。