味甘酸,性凉,入肺、胃经;
功效开胃理气、止渴润肺。
禁忌人群一般人群均可食用。
适宜人群多食易“上火”,从而促发口腔炎,牙周炎等症;肠胃功能欠佳者多吃易发生胃粪石的困扰;风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
桔子是一种深受消费者喜爱的水果,是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
桔子的营养价值
维生素C
桔子营养也十分丰富,1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。
多种化合物
桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。
“诺米林”的物质
每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用。
柠檬酸
柠檬酸具有消除疲劳的作用
膳食纤维与果胶
桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;
桔皮苷
桔皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
香精油
香精油通过对内分泌系统的刺激,调节荷尔蒙的正常粉蜜,对人体的各类系统进行调养。
维生素B2
桔子含有较高含量的核黄素,即维生素B2。维生素B2是机体内许多酶系统的重要辅基组成成分,负责参与物质和能力的代谢。可通过参与碳水化合物、蛋白质和脂肪等的代谢提高机体对蛋白质的利用,促进人体的生长发育。也可调节肾上腺素的分泌,强化肝脏功能。
胡萝卜素
桔子所含的胡萝卜素较其它水果都很高,人体所含的胡萝卜素直接影响维生素A含量。维生素A有助于维持眼睛和皮肤的健康,避免机体受自由基的损害。胡萝卜素可促进免疫功能,有效预防和抑制肺癌的发生。
桔子的功效与作用
桔子可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。
桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入