大棚芹菜采用擗收方式,当株高达60cm以上时,即可采收。每20~25天擗收一次,一般擗收四茬。每茬擗收前2~3天浇水,以增加产量,提高品质。擗收后3~5天结合追肥浇水,亩施尿素15~20kg。