拿几根虫草花用清水泡一下,好的虫草花汤色清亮透明,颜色为金黄色或是橙黄色,几乎是没有悬浮微粒,喝起来甘甜清香。差的虫草花汤色发青,里面有浑浊的感觉,闻起来有酸、腥味。
5、尝味道
好品质的虫草花入嘴咀嚼,有强烈的纤维感,口感鲜美菌香味浓郁;劣质的虫草花入嘴后无强烈的纤维感,口感青涩有种腐败。
6、看包装
正规出产的虫草花应该标注厂名、生产日期,甚至其中的虫草酸含量——虫草酸的含量多少,这些直接决定了虫草花的品质以及价格。