幽门螺旋杆菌是唯一能够在胃酸环境里生存和繁殖的细菌,它们会定植在胃黏膜组织上,破坏胃黏膜对胃酸和胃蛋白酶的防护机制,造成胃黏膜的炎症和损伤。　我国约一半以上的人都有幽门螺旋杆菌的感染史,这与我们采取共餐制的进食方式有着很大的关系。要预防幽门螺旋杆菌的感染,采取分餐制或者使用专用餐具是非常重要的。此外,避免接触胃病患者的食物、餐具和排泄物,也是预防幽门螺旋杆菌感染的必要措施。　除了幽门螺旋杆菌的感染之外,长期服用一种叫做非甾体抗炎药的药物,也会造成胃黏膜的损伤。这类药物还有一个大家比较熟悉的名词——解热镇痛药,代表药物有阿司匹林、双氯芬酸、吲哚美辛、吡罗昔康等。长期服用这些药物,也会造成胃黏膜的损伤。低剂量的阿司匹林具有抗血栓的作用,长期服用这类药物的患者,需要定期检查胃功能。　此外,饮食不规律、暴饮暴食、吸烟喝酒、长期吃粗糙的食物等也会造成胃黏膜的反复损伤。这些因素与吃辣椒这样的刺激性食物一样,尽管不是导致胃病的直接原因,却都是加重胃病病情的主要原因,因此胃病患者要尽量避免。