仿《我,喜欢你》里的耳光炒饭
食材:玉米、红萝卜、香菇、虾、隔夜饭、葱、香菜、两颗鸡蛋
(没有用青豆,因为我不喜欢吃,也没有用午餐肉)
步骤一:把虾头,摘出来备用,虾身去壳;红萝卜与香菇切丁,香菜与葱切碎
步骤二:把一颗鸡蛋打成蛋液,拌米饭备用
步骤三:热锅下油,用虾头炒出虾油后,把虾头挑出,把虾油分拿一半,剩下的一半,留锅里。
步骤四:下玉米,萝卜,虾仁,香菇,煸炒,下盐与酱油调味,炒至7分熟,起锅,备用
步骤五:把刚剩下的另一半虾油,倒回锅里,加些许的盐,热好油,倒入拌好,蛋液的米饭。把米饭表面的蛋液干炒干,加少量酱油,米饭炒至微跳时,加了步骤四的食材。等到米饭,跳起来的时候,加入切碎的香菜与葱,翻炒起锅(炒饭一定要够火候)
对对对,忘了,这个饭的精髓在于,那颗温泉蛋
https://www.zhihu.com/video/1308850916406804480
享用完毕,这饭说实话不是很适合我的口味,但其它的还没吃,它就已经被我吃完了。
做饭后续:
手太嫩了,被辣椒烫到手,红了一片一片的,火辣火辣的,还没有冰袋,所以
还没能缓解,手都肿了,只能边吃边泡手了,我的手是一道视觉伴菜(太难,受,了)