核酸检测前不建议吃饭和喝水。核酸检测通常采用咽拭子方法检查,此种检查方法比较简单和准确,通过采取患者口腔咽喉部位的分泌物进行化验,能够明确身体是否存在有新型冠状病毒感染。进食和进水以后并不会使自身的检查结果受到影响,但检查过程中可能会导致咽喉部位受到刺激,容易诱发恶心、干呕和呕吐等不良反应,所以不建议进食和进水,以有利于检查结果顺利,还可以减少不良情况。核酸检查后自身不良反应一般会逐渐恢复,属于是正常的检查反应。平时要适量吃含蛋白质和纤维素较高的食物,增加自身营养。