处理山药前先带上食用手套,再把山药洗干净,刮皮切段,带手套的目的是不让皮肤直接与山药的粘液接触,这样切山药时手就不会痒了。
切山药时导致手痒的原因是因为山药的粘液里的皂苷所致,所以我们可以在切山药前把山药放水里煮一下,这样基本就把粘液煮没了,再拿来切就不会有粘液碰到手上,手也就不会痒了。
还有一种方法就是在去山药皮或切山药前,我们可以先把山药放水上蒸一下,这样也可以把山药的粘液蒸掉,切断了制氧源山药的粘液,然后想怎么切就怎么切,手都不会痒。
如果不幸在切山药前忘了前期准备工作,让手碰上了山药的粘液,怎么办?那只能先用水把手洗干净,然后放在火上烤一会儿,这样能缓解手痒的痛苦,多洗洗多烤烤,半天时间也是可以去痒的。
切山药手痒的补救办法还可以抹醋,同样先把手在清水里洗干净,然后把痒的地方抹上白醋,反复仔细搓,慢慢就不痒了。
切山药手痒试着抹白酒,把手在清水里多洗几遍,然后找来家中酒精度高一点的白酒,把手全抹一遍,白酒有挥发性,多抹多搓,让痒随着酒精挥发掉。
切山药导致手痒了,身边如果没有醋和白酒,风油精也可以用上的,把风油精洒在清水里反复搓洗手,洗干净了再把风油精涂抹在手上反复搓,也能缓解手痒。