小苏打是属于弱碱性的,少量食用对人体不会有什么影响的。但吃多了当然不好,会对粘膜会造成不良影响。因为胃是喜酸性环境的,如果胃粘膜长期处于碱性环境中,易出现胃蠕动减缓,出现为消化不良,粘膜炎症从而出现为胃痛、胃胀等症状。另外,胃肿瘤也是易在碱性环境下生长,而不容易在酸性环境下生长的,所以建议不要经常吃,不要大量吃。碳酸氢钠片在人体内分解成碳酸钠水和二氧化碳。水对人体是无害的,二氧化碳若不是大量对胃部也不会有很大的损害。只是若长期服用,由于碳酸钠的原因,可能会发生代谢性碱中毒和钠大量潴留,引起低钾血症,对心肾功能不全的患者不利。另还会影响胃酸的分泌。