淋巴结出血可能是因为毛细血管自身受到损伤或者淋巴结吸收了周围组织的血液导致的。生猪屠宰时,一般从颈部放血, 颈部动脉流出的血液会在很短时间内被淋巴结吸收, 可能会导致生猪胸部的淋巴结出血。生猪长途运输或者赶运时,长时间运动或者站立会导致机体腹股沟位置的淋巴结出现弥漫性出血或者边缘出血情况,一般来说, 此时机体的其他部位不会出现出血现象,因此,可以与疾病导致的淋巴结出血现象鉴别开来。 生猪机体发生机械性损伤或者被电麻之后,淋巴结及相应组织器官也可能会出现出血现象, 这种出血与致病因素导致的出血有比较明显的区别。机械性损伤导致的组织器官出血大多时间比较短,出血点往往十分明显且比较新鲜,致病因素导致的出血点大多比较陈旧,血液呈现暗红色。从组织学上来说,不同疾病导致的淋巴结出血呈现的病理特征各不相同,如内伤导致的淋巴结出血可以明显地看出血液红细胞大量集聚, 最开始主要在被膜下淋巴窦, 逐渐向实质淋巴窦、髓索中转移,导致机体出现毛细血管水肿、扩张等不良现象,但一般不会出现明显的血管变性或者坏死。但猪瘟导致的淋巴结出血会导致被膜、小梁水肿, 血红细胞大量集聚在被膜的淋巴窦、小梁位置, 形成肉眼可见的大理石病变或者出血, 随着病程不断发展, 红细胞会逐渐遍及整个淋巴结,淋巴结组织出现比较严重的萎缩,生发中心扩大、淋巴细胞明显减小直至完全消失。因此,生猪屠宰检疫时可以通过组织学方法就淋巴结病变的原因进行鉴别。 3 结束语 生猪屠宰过程中的淋巴结病变对肉尸的染病状态评价有重要意义,屠宰工作人员必须要对各种病变的致病因、机理等有比较充分的认识,在此基础上开展淋巴结病变检疫能事半功倍。