1、花生的营养价值之促进人体的生长发育 花生的含钙量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多吃花生,可以促进人体的生长发育。 2、花生的营养价值之促进细胞发育,提高智力 花生的蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和提高记忆力。 3、花生的营养价值之抗老化,防早衰 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常吃花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。 4、花生的营养价值之润肺止咳 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。