还记得小时候学校门口推车卖的炸鲜奶怎么吃都吃不够 外面酥酥的里面嫩嫩的 还有牛奶的香味 简直太赞啦 今天动手尝试了还原小时候的味道 没有面包糠裹着也是很成功的\ud83d\udc4d 材料: 牛奶两袋 鸡蛋两个 玉米淀粉60g 白砂糖30g 面包糠/麦片 步骤: 1.锅中加两袋牛奶,60g玉米淀粉,30g白砂糖搅拌均匀。 2.开小火不停搅拌至粘稠 3.倒入容器中,放冰箱冷藏成形 4.成型后切小块 5.裹上一层玉米淀粉 6.裹上蛋液 7.(没有可以省略)裹上面包糠/麦片 8.下锅炸,炸至金黄即可 我这里是做了三种 1⃣\ufe0f直接裹淀粉没有蛋液的2⃣\ufe0f裹了淀粉和蛋液的3⃣\ufe0f裹了淀粉蛋液和麦片的 炸完之后有麦片的更酥脆,真正的外酥里嫩 但是其他两种也好吃 有香香的奶味