上一篇文章怎样判断孩子是否吃多了盐,我们聊了盐进食过多会引起孩子哪些健康问题和哪些体征可以判断孩子是否吃多了盐。今天的文章继续聊聊婴幼儿究竟吃多少盐才合适,宝宝健康吃盐的小贴士。在儿童的盐摄入量这个标准上,不同国家推出的标准不完全一样,这里提供几个有代表性的,供大家参考:
1. 中国标准:
这里说的是“钠”,如果全部通过吃盐的方式进入人体的话,要换算一下食盐量。可以通过将钠含量(按克计算)乘以2.5来计算出食物中的盐含量。以1-3岁的幼儿举例,每天需700mg钠(即0.7克),0.7*2.5=1.75,即1.75克食盐(相当于一粒黄豆大小)。注意,这是假设所有的钠都通过食盐获得,不包括其它进食的食物中天然含有的钠。
根据国家卫健委2018年发布的《中国居民膳食营养素常量元素参考摄入量》,
宝宝6个月之前,每天钠摄入量建议170毫克,约为0.425克盐;宝宝6个月-1岁,每天钠摄入量建议350毫克,约为0.875克盐;1-3岁,每天钠摄入量建议700毫克,约为1.75克盐;4-6岁,每天钠的摄入量建议900毫克,约为2.25克盐;7-10岁,每天钠的摄入量建议1200毫克,约为3克盐。
2. 英国标准:
英国国家医疗服务体系(NHS)给婴幼儿食盐的“最大推荐摄入量”为①:
0-12个月,少于400毫克钠,不超过1克盐每天;1-3岁,800毫克钠,2克盐每天;4-6岁,1200毫克钠,3克盐每天;7-10岁,2000毫克钠,5克盐每天;11岁以上,2400毫克钠,6克盐每天;
3. 美国标准:
美国国家卫生和医学研究委员会关于钠和盐摄入量上限的建议②:
宝宝6个月之前,不建议添加盐;宝宝7个月-1岁,不建议添加盐;1-3岁,每天钠摄入上限为1000毫克,约为盐2.5克;4-8岁,每天钠摄入上限为1400毫克;约为盐3.5克;9-13岁,每天钠摄入上限为2000毫克;约为盐5克;14-18岁,每天钠摄入上限为2300毫克;约为盐5.75克;19以上成年人,每天钠摄入上限为2300毫克;约为盐5.75克。
对比来看,我们国家的标准相对更严格。但是大家可能还是很迷惑,这个适宜摄入“盐值”到底是个什么概念呢?下面这些食物对应的盐值给大家一个粗略的参考③:
一个百吉饼平均含盐量为0.49克;
一片火腿含