简介 本书作者顾奎琴女士主修营养学,兼中国药膳研究会理事及烹调专业委员会副主任,对各种疾病不论从中医食疗还是营养素补充及禁忌方面都有丰富的经验。本丛书文字通俗易懂,实用性强,对各种疾病的家庭治疗有很好的指导作用。 目录 一 肥胖的概念1 什么是肥胖2 标准体重的计算方法3 如何判断是否肥胖二 什么导致了肥胖1 肥胖的原因2 肥胖的危害三 肥胖者的饮食治疗1 肥胖者的饮食原则2 肥胖者的食物选择3 减肥食谱举例四 肥胖者的饮食保健五 具有减肥瘦身作用的食物六 肥胖者的食疗方七 肥胖的预防八 运动与减肥 [2]