隔夜的白开水是可以喝的,之所以有些人担心隔夜的白开水不能喝,就是因为有网络传言可含还有过量的亚硝酸盐。但是科学实验证明,隔夜水含有的亚硝酸盐含量非常非常低的,远远低于常吃的剩菜、剩饭,或者是咸菜的量,对人体不会造成任何的损害,所以没必要过于担心。但是如果是心结解不开,非常计较那一小部分的亚硝酸盐,可以考虑喝现烧的水,进行加凉之后再喝,主要是针对比较敏感、思想负担比较重的人群,但是一般隔夜的白开水是没问题的,对身体不会造成损害。