1.把大虾开背去掉虾线,把虾枪和虾脑也清除干净。
2.放葱姜辣椒料酒和盐腌制去腥。
4.把面包糠混合均匀,然后均匀粘在虾身上。
5.锅中放油,要放多一些,油温在五六层热时放入大虾炸。
6.炸好捞出控油。
7.出锅装盘。