本 试验从改变饲料配方入手,对养殖后期的鳙鱼进行强化培育,获得头 大、肉韧、味美的高质量商品鱼,鱼头与鱼身均美味可口,整鱼肉质 得到明显提高,实现了养殖产值翻一番,经济效益显著。现总结如下: 一、技术方法 (一)、池塘条件 池塘为长方形,面积5―10 亩,水深2.0―2.5 米,塘基坚固, 排注水方便,水源充足,水质优良,无污染;每口池塘配0.75 千瓦 增氧机1―2 放养前的准备:池塘放养前,必须进行彻底清整,先干塘,用吸泥机清除沉积的淤泥,并用生石灰全池泼洒,用量为每亩 100―150 公斤,进行杀菌消毒,然后蓄水至1.5 米左右,经试水药物毒性消失 后(一般10 天左右)可以放鱼。 (二)、鱼种放养 池塘以鳙鱼为主养,配养湘云鲫、鲢鱼,每亩池塘放养体重1.8― 2.3 公斤鳙鱼100 尾,0.9―1.2 公斤鲢100 尾,体长3―4cm 湘云鲫 400 (三)、投饲技术1.饲料 池塘以鳙鱼为主养鱼类,我们根据试验前期结果,研 制了符合鳙鱼生理特点和摄食方式的粉状配合饲料,蛋白质含量达到 30%。 鱼种放养后第2天,开始定点投放专用饲料进行驯食, 通过定时和声响驯化,形成鳙鱼摄食专用饲料的习惯,约5―7 化成功,开始进入正常饲养。3.投饲养殖 按照“四定”原则进行投饲,每天投喂 次,上午9:00--10:00,下午16:00--17:00,日投饲量为鱼体重的 2.0―3.0%。 根据天气变化和摄食情况,适当增减,特别在养殖后期,由于配养鱼 类长大,抢食鳙鱼的饲料,因此,为了确保鳙鱼在养殖时间内达到设 计的肉质要求,需要适当增加鳙鱼专用饲料的投喂量。 (四)、水质调节管理 水是鱼赖以生存的环境。水质好坏对鱼的生长至关重要。由于鳙 鱼专用饲料为粉状饲料,相对于颗粒饲料来说,饲料利用率较低,容 易造成水质恶化,因此必须加强水质管理,根据池塘环境变化,及时 采取措施,改善水质条件。主要措施是: 位从1.5米增加至2.0 米左右,饲养中期,每10 天加注1 每次20―25cm,后期每周加注一次新水,同时视水质肥度排出部分 老水,控制池水透明度在30cm 左右,保持池水“肥、活、爽”。 2.定期泼洒生石灰 每半月使用一次生石灰,用量为每亩10― 15 公斤,兑水后全池泼洒。 3.正确使用增氧机 视养殖鱼类的活动情况,天气的变化和水 体溶解氧情况,适时开动增氧机增氧,通常情况下开机时间为,早晨 5:00―7:00,下午15:00---16:00;阴天或鱼类严重浮头时增加 开机时间。 (五)、加强日常管理 坚持每天早、中、晚巡塘,发现饲养 鱼类活动异常或出现病鱼,及时采取措施。鱼类病害发生时,应及早 使用正确的方法进行治疗,防止疾病蔓延。 二、收成 1.产量产值:从2004 月至2005年11 月,共养殖2 批次, 累计池塘养殖面积50 亩,每批次饲养周期为180―190 天,池塘养鱼 总产量50435.8公斤,平均亩产量1008.7公斤,其中鳙鱼总产量24498 公斤,养殖鱼类净增重34195.8 公斤,投饲量73971.5 公斤,饲料系 2.23,池塘养鱼总产值697027元,其中鳙鱼产值489960 均亩产13946.5元,每亩纯利润5214.5 2.产品质量:育成的鳙鱼个体重为4.2―5.4公斤,平均个体重 为4.9 公斤;鱼体匀称,形态正常无畸形,健康、活力强;头大,体肥,肉质韧性强,无泥味,水煮肉不松散,适合于蒸、炒、下火锅和 油炸,深受消费者欢迎。 三、体会 1.本试验对池塘水质条件要求较高。一是池塘放养前,必须进行 彻底清整,先干塘,用吸泥机清除沉积的淤泥,以确保养殖出来的鱼 类产品清甜无异味;二是在养殖过程中,鳙鱼为主养鱼类,池塘载鱼 量大,并且以投喂粉状饲料为主,饲料直接利用率偏低,容易造成水 质恶化,养殖过程中必须经常进行冲水换水。 2.科学饲养是提高养殖效果的关键。本项目根据鳙鱼的生理特点 和生活习性,研制出鳙鱼专用饲料,蛋白质含量高达30%,饲料成本 高于常规饲料,通过合理放养,缩短专用饲料饲养周期,配养其它饲 料,提高饲料利用率,科学投饲,减少饲料损耗等技术措施,降低饲 料系数,达到提高养殖效益的目的。 鳙鱼肉质改良养殖试验鳙鱼肉质改良养殖试验 鳙鱼是我国池塘养殖的重要鱼类品种之一。由于长期以来,人们有用鳙鱼头做成鲜美鱼头汤和下火锅的消费习惯,鳙鱼头在市场上很受欢迎,然而,与鳙鱼头相比,鱼身部分价格很低。因此,群众为了扬长避短,提高鳙鱼的养殖效益,创造了仙骨鳙、缩踞先蝎孜樊溢左一疲傀指惩轰迄奠匆扔跺犬兔棋惊一毒君匠蚜尸冉订纽磕崩邓犀嗜唬炼狱赛乒漂脉撕樱唇总行峻惨点欧槛造匀管顺呕枚原神歧懊邻