郫县豆瓣秉承独特的传统工艺,精选当地的胡豆和鲜辣椒,连同面粉和食盐,控温在40℃左右,经过3-5个月的成熟期天然酿造制成。产品具有味辣、香醇、豆瓣籽入口酥脆、酱体黏稠、色泽红润、辣而不燥、回味醇厚悠长等特点。2008年,豆瓣传统制作技艺经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。【 详细>>】
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成都银花丝制作技艺,四川省成都市地区传统技艺。银花丝技艺的特点,是采用“平填”技术,无胎成形,反映出艺人高超的技艺。银花丝产品主要有瓶、盘、薰、鼎、盒等传统摆件及钗、环、镯等饰品。成都银花丝制作技艺以白银为材料,综合运用花丝和錾刻、填丝、垒丝、穿丝、搓丝、焊接等技艺,按照设计要求精心制作出各种手工艺品,其成品具有较高的艺术和收藏价值。2008年6月7日,成都银花丝制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。【 详细>>】
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