猪油的熬制方法有很多种,之前我记得也教过大家用“水”熬制猪油的视频,当然还有用油熬制,干熬猪油,这几种做法最常用的就是用水熬制,因为水熬制的猪油颜色比较白而且还很香,	猪油只有在夏天的时候容易变坏,炼油时可放几粒小茴香,猪油炼制好盛出来的时候可以放几片胡萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖或者食盐,可以久存不会出现怪味变质!
下面就我们就来说下猪油需要的材料,首先我们可以选用肥膘肉最为合适,一斤肥膘肉可以出7-8两的猪油,性价比还是可以的,然后可以准备点大葱或者是洋葱丝作为辅料
第一步,首先把猪油清洗干净用切成小块或者是片,都是可以的,只要是大小均匀即可
第二步:净锅上过加入少许水烧开之后就放入猪油,用大火慢慢熬制
第三步:猪油在锅中熬制的时候,可以加入少许食用盐和葱段,葱主要是起到去除猪油的异味和增加香味
第四步:熬制猪油只要注意,水分敖干之后就关小火慢慢熬制,火力不易火大,这样很容易变黑
第五步:猪油熬制好之后就可以放在阴凉处孜然冷凉,油炸可以做青椒炒油渣,或者包包子,煮汤都是非常好吃的食材!
注意事项:锅中猪油水分熬干之后就要关小火慢熬!