养猪老司机都知道,大白猪和长白猪都是世界知名的猪种。
大白猪又称约克夏, 原产英国北部的约克郡及其周边地区。 由于大白猪繁殖能力强,饲料转化率和屠宰率高,很多国家曾先后引入并用来杂交改良当地猪种,并取得较好效果。现在不少国家的良种猪都或多或少含有其血缘。例如,湖北白猪、上海白猪、前苏联大白猪等。就连长白猪也是丹麦从英国引进并与当地土种白猪进行改良,选育而成的。
长白猪原名为兰德瑞斯猪,产于丹麦,在全球主要养猪国家均有大量饲养。我国从1964年开始,先后从瑞典、荷兰、丹麦、美国、日本、英国引入,因其体形特别长,毛色全白,故称“长白猪”。