主料:红枣、生姜辅料:红糖1. 红枣洗净,去核备用;2. 生姜去皮备用;3. 将水、红枣和生姜放入宽口沙煲,大火煮开,转小火煲一个小时,下红糖,待融解后即可饮用。保健强身、补血益气、防治感冒,但不能多喝,否则容易上火。据说姜皮是凉性的,若不去皮会大大降低了红糖姜水的药用价值。枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。红糖:一般人认为红糖似乎是专门给女性吃的,尤其是月经不调和刚生完孩子的女性。其实没有经过高度精炼,它们几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖要高很多,非常适合年老体弱、大病初愈的人吃。而中医认为红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。所以专家建议,老人在吃糖时,应多选择红糖。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖,实验证明它具有较强的抗氧化和“解毒”功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,通过全身的淋巴组织排出体外,从源头阻止黑色素的生成;另外红糖蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞同样具有强效抗氧化及修护作用,所以有明显的抗衰老作用。