一、参枣米饭
食材:党参5克、大枣10个、糯米200克、白糖25克。
做法:
1、先把党参和大枣加水适量泡发,煎煮半小时后捞去党参和枣,汤备用;
2、然后把糯米淘净,加水适量放在大碗中,蒸熟后扣在盘中;
3、最后把枣摆在上面再把汤液加白糖煎成粘状,浇在枣饭上即成。
二、党参鸡汤
食材:鸡项1只,党参、胡椒根各50克,红枣8粒。
做法:
1、先把鸡项剖净、去内脏及尾部、斩块;
2、然后把胡根、党参、红枣(去核)分别用清水洗净;
3、接着把用料全部放入炖盅内,加开水适量;
4、最后盖好盅盖,用文火隔水炖3小时,调味供用。
三、党参红枣炖排骨
食材:党参30克,红枣8枚,排骨500克,姜、葱、盐、味精、胡椒粉、料酒各适量。
做法:
1、先把党参洗净切成3厘米长的节,红枣洗净去核;
2、然后把排骨洗干净剁成4厘米长的段,姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段;
3、接着把排骨、党参、红枣、姜、葱、料酒放入炖锅内;
4、最后加入清水适量,置武火上烧开,再用文火炖熟即成。