膳食纤维还有助延缓胃的排空速度,如果我们一直觉得胃里还有东西,自然比觉得饥肠辘辘要更容易控制食欲,则更有助提高饱腹感,避免额外热量的摄入,对减肥也是有利的(当然如果你是个小馋嘴,肚子还很胀,但还是忍不住要吃零食,那么膳食纤维可能也没辙了)。　荞麦做的面食相对于精细面粉做的面食来说,膳食纤维含量更丰富,它们更有助提高饱腹感,也更有助控制餐后血糖的上升速度,两者对减肥都是有利的,所以相对细粮来说,荞麦食物自然对减肥是更有益的。