Trichinella spiralis是国内猪常见的旋毛虫品种,-15℃冷冻20天即可杀灭;但东北地区可能存在耐寒的旋毛虫品种,即使-20℃冷冻半年仍然能够存活。所以,虽然低温能使生猪肉中的旋毛虫幼虫失去感染能力,但似乎并不可靠。
当狗狗吃了含有旋毛虫幼虫的生猪肉后,旋毛虫幼虫会通过血液流向狗狗的各个组织,在其肌肉中寄生16天后成熟,然后转移到狗的小肠中,狗狗一般会出现下列症状:
拉肚子呕吐发烧昏迷动作僵硬坐立不安及疼痛
免疫力越差的狗狗症状就越多越严重。
2、伪狂犬病
伪狂犬病由伪狂犬病病毒引起,是一种发生于猪的病毒病,还能感染猫狗鼠等动物。
感染伪狂犬病毒的狗狗可能出现下列症状:
病初精神沉郁蜷缩不喜动,表现淡漠;随后坐立不安,经常变换体位,凝视和舔舐皮肤;接着就是极度瘙痒,抓挠自残;最后出现神经症状,比如无故狂吠、倒地口吐白沫、呼吸困难、间歇性抽搐等,虽有狂暴症状,但一般不攻击人畜,这是和狂犬病最大的区别。
有的病犬皮肤瘙痒状不明显,甚至全无,只出现上述神经症状,并很快死亡,甚至也可能没有症状而突然暴毙。整个发病过程大概在2~3天,100%致死,没有有效的治疗方法。
发达国家的猪旋毛虫和伪狂犬病基本已净化,这些国家的进口猪肉可以放心给狗狗生食(全全自己都吃不起还喂狗→_→);但2012~2013年数据显示,国内18个省份的393个猪场14801份样本中,伪狂犬病毒野毒感染阳性率约为10-20% ,生食风险太大。
而且和旋毛虫不同,伪狂犬病是病毒导致的,低温杀不死反而会使之保存更长时间,所以只能高温煮熟。
吃骨头和培根要谨慎:
猪的小块骨头并不适合狗狗啃咬,因为它们比其他动物的骨头更容易开裂,狗狗咬碎吞咽后,容易划伤肠道,所以狗狗咬不动的猪大腿骨比较安全,舔舔味道,磨磨牙齿就可以啦;至于培根,盐分太多,不建议吃太多。
狗狗吃猪肉的正确操作:
进口的猪肉可以生吃;国内的猪肉清水煮熟了再吃;吃瘦猪肉不要吃肥猪肉;啃大骨头不要吃小骨头。参考文献:
D. D. Bowman, Georgis' Parasitology for Veterinarians, Elsevier Science Health Science, 2014, p. 223.
C. A. Iennar