但是赤贝一定要新鲜。毛蚶和血蛤的鲜,是干脆利落直击味蕾的,非常直接。
鸟贝赤贝在碧海酒店吃不错,他家软炸里脊里面放茴香,有点意思。
炸蛎黄搭配青岛白啤,惬意。这个菜在玉龙饺子吃合适,吃完喝完来盘特色鲅鱼饺子。
天冷了,我先生煮了一锅白萝卜丝文蛤汤,又鲜又甜。文蛤和白萝卜是绝配。
第三天,刀鱼主题。这个季节产的刀鱼银亮耀眼,一条条闪着光,让人无法忽视,就决定是它了。久居内陆的我们都没吃过清蒸刀鱼,就在忐忑中,起锅烧油。
市场的鱼非常新鲜,有些小海鱼还活着。
清蒸是非常简单的做法。蒸鱼豉油、葱姜丝备好即可。
刀鱼太大了,盘子放不下T\ufe4fT
吃着当天从海里打捞出来的清蒸刀鱼,怎么说呢,清蒸鲈鱼就是个渣渣啊!刀鱼特有的鲜,还有刚出水没有失去弹牙感觉的肉质,搭配秋天鱼腹下特有的脂肪,回味无穷啊!回味无穷......
可是由于职业的特殊性,我还需要回来给小朋友们上课,于是,带着鼓涨的肚子和不舍离开了荣成。十一荣成天一直阴着,放晴的时候不多,我抓拍了几张。
火车站前,大朵大朵厚重的云。
家楼下的云,感觉马上要压下来了。