桂圆(龙眼)是生活中常见的一种食物,不管是老人还是孩子,很多人都喜欢吃桂圆。小编最近也特别喜欢把桂圆当做零食来吃,别看桂圆貌不惊人的,吃了一段时间才发现,它不仅口感好,而且在补铁方面也是天赋异禀的
桂圆和龙眼有什么区别?
桂圆和龙眼有什么区别?其实它们是同一种东西,一般来说新鲜的时候叫龙眼,晒干之后叫桂圆;而且地域不同,叫法也不同,有的地方都叫龙眼,有的地方都叫桂圆。
多食桂圆对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾的功效。故中医上桂圆又有治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用,具有提高机体免疫功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体素质等作用
桂圆的“铁血童子功”
说到补血,很多人会想起冬枣和红枣。但二者实际含铁量并不高:新鲜冬枣为0.48 mg/100g,干枣为1.8 mg / 100g。还有传说中的补血能手红葡萄干,实际只有1.88 mg /100g。
新鲜的桂圆,由于水分多,含铁量并不突出,只有0.13 mg/100g。但经过暴晒的干桂圆,含铁量却高达5.40mg/100g,是红枣、葡萄干和荔枝干的3倍,甚至比猪肉的均值(4.25mg/100g)还高一点,在水果界排名第四。(前三名分别是枸杞干(6.8mg/100g)、桃果脯、杏果脯,都是经过加工的干货。)
桂圆肉里面丰富的蛋白质和铁含量,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。这也告诉我们:虽然桂圆的相貌平平无奇,却在补铁方面天赋异禀。另外,补铁还能改善缺铁年轻女性的记忆能力,所以桂圆还有个外号叫“益智”。
桂圆食用有禁忌
桂圆一般人都可食用,但肺热咳嗽,正在上火的人还是暂时不要吃的好,免得加重火气;另外,桂圆肉的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,高血糖人群慎吃;孕期也不建议食用,不过生产之后,桂圆是很重要的调补食品~普通人一天食用桂圆的数量应控制在100克左右,每天最多不能超过200克。
怎么吃桂圆不上火?
很多人问,吃桂圆后容易出现上火的症状,怎么吃才不上火呢?
秘诀只有一个:一定不能贪吃、多 吃无益!
膳食指南上说,成年育龄女性每日所需铁量为20 mg,孕妇为24~30mg,成年男性为12