永远是多远?不熟打到他熟,打成粉,再看能不能煮熟。
不开玩笑了,确实有些豆子是煮不烂的。一般绿豆,红豆。同一批豆子里面,个小的比较难煮。个人感觉是作物生长过程中某种原因造成种子淀粉含量低,颗粒变小,但是种皮的生长发育却异常好。晒干后,种皮异常致密。这种豆子很难泡软,就算有些长时间泡软了,豆子口感也很差,煮不烂,不粉。陈年的豆子就更明显了。