\ue50a　2018-03-23　15:10:00　\ue50b\ue50a来源:　\ue50b\ue50a　新华网　\ue50b　生活中,醋是厨房里的必备调料,怎么选择合适的醋?是不是所有人都能吃醋?除了食用外,醋还有什么用途?来听小编跟你说。　不同的烹饪方法用不同的醋　陈醋最酸宜红烧　,常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中。　香醋味香多凉拌　,也可以作为蘸饺子的调料。另外,在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时,可用香醋加些蚝油等配成调味汁,有祛腥提鲜、抑菌的作用。　白醋能做汤　,烹煮排骨汤时,加入少量的白醋,有助于释出骨头里的钙,让美食中的钙更容易被人体吸收。　米醋用途最广泛　,凉热菜都适用,几乎一般的传统菜肴都会用它。　这些人不宜吃醋　对醋过敏者及低血压者　食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。　胃溃疡和胃酸过多患者　醋不仅会腐蚀患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展,而且醋本身有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,从而加大胃酸的消化作用,导致溃疡加重。　骨折的老年人　醋由于能软化骨骼和脱钙,破坏钙元素在人体内的动态平衡,会促发和加重骨质疏松症,使受伤肢体酸软、疼痛加剧,骨折迟迟不能愈合。　醋的用途多　解决锅烧焦问题　往锅里加点醋加点水,放到炉子上烧开,5分钟后你就有口新的锅了。　延长鲜花保鲜时间　在花瓶中放些白醋,鲜花会开的特别鲜艳美丽,还能延长盛开的时间。　清洗眼镜　用撒了白醋的眼镜布擦拭眼镜,眼镜能擦得非常干净清楚。　去除胶纸留下的痕迹　取一些白醋喷洒到残留区域,残留的胶液就会很容易被刮除。　通排水口　厨房的排水口堵住了,可以取一些醋和小苏打,往排水孔依此倒入半杯小苏打和一杯醋,排水口开始冒泡,最后用热水冲洗干净即可。　除异味　当垃圾桶有难闻的气味时,可以取一片面包吸满醋,丢到垃圾桶里,第二天取出面包,就会发现,异味消失了,该技能适用于除各种臭味。　驱除虫子　类似果蝇一类的小虫子经常光临厨房非常让人头疼,除这类虫子只需要苹果醋就可以了,取一个杯子,用保鲜膜将杯口覆盖起来,裹紧后戳一个小洞,蚊虫子们便有去无回。(图片来源于网络,综合人民网、华龙网)　责任编辑:　吕佳