水煮肉片
1人做过这道菜
三天不吃辣,上房揭瓦,吼吼!
用料
盐适量
油适量
姜一小块
水煮肉片的做法
里脊肉切片,一勺盐一勺料酒一勺淀粉一个蛋清,腌制20分钟!
配菜捞熟备用,黄瓜生吃就行了,如果喜欢软软的也可以烫一下!
锅里热油,葱段、生姜爆香
➕一勺豆瓣酱一小块火锅辣油底料,炒出红油,能闻到香味!
倒入适量的水,再➕一勺盐一勺糖一勺酱油,你家吃鸡精的话➕一勺鸡精
水开以后,放入腌制好的肉片,烫60秒,厚的话时间久一点点,会很嫩!
好了以后倒入备菜中,➕葱花、蒜末、白熟芝麻、干辣椒或者辣椒面,我们家除了我都不怎么吃辣,我用了香辣的辣椒面!
淋上热油,蒜香一会就出来了,完爆!
颜值在线,味道在线,可辣可不辣,完美!
小贴士
我们家吃的都是没有鸡精的,喜欢的话也可以加,看着红红的,吃起来一点也不辣,有点小失望,我爱辣辣辣,不过家里人都说不怎么辣好吃,哈哈哈,这就够了!
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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