木耳调馅隔夜不能吃,因为隔夜木耳容易滋生细菌,会有害健康,造成肠胃不适。　木耳是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值,现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。