糊底不糊底的主要原因在于食材和加热方面的,如果是纯山药的话,水分较少的话,建议在加热的时候注意下。
其实这个不论是山药还是其他食材,只要是比较粘稠的,水分较少的话,都是需要注意下的。
不过有些破壁机能够做到温度的精准控制的,这样的话,会减少糊底的可能性的。
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