清水火锅
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顾名思义就是口味清淡的火锅,食材以鸡肉、海鲜、素菜为主,特别适合寒冷、干燥的天气食用。

用料

海鲜若干
素菜若干

清水火锅的做法

土鸡肉
腐竹、金针菇
花甲、基围虾
山药、油豆腐
墨鱼仔
生菜、茼蒿、菠菜
锅内放纯净水,加姜片、葱段、红枣、枸杞、党参、天麻(选放)。
味碟:姜末、蒜末、红椒末、葱花、生抽、蚝油、胡椒粉、芝麻油。
成品

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