本人的经验,油炸食品引起喉咙痛主要是物理损伤。道理与吃甘蔗嘴角易破,吃鱼会被鱼骨卡喉咙一样。在众多油炸食品中,最见效的是春卷,因为春卷的皮很薄,易炸透,就象刀片,就算经过嚼碎,小颗粒的棱角仍然锋利,足以划破喉咙,当然,如果有耐心,每口都嚼足够长时间才下咽就没事。另一种方法是把油炸食品放入水或粥中先泡一段时间使其软化,就可大大减低其杀伤力。广东人吃油条就有先用稀饭浸泡的习惯。炸好的食品放几个小时后也会吸潮软化,刀刃没那么锋利。其实,油炸食品不光会划伤喉咙,也会划伤口腔。