自古以来,人类一直在追求各种各样的美食,对于食材的选择也是千姿百态。作为史前巨兽的鳄鱼,食物链最顶端的存在,现在也沦为了人民餐桌上的美食。2020年是多灾多难的一年,全球病毒爆发,经济衰退,中国重新拟定了野生动物保护法,史称最严野生动物保护法,几乎一刀切了大部分野生动物的养殖驯养和交易流通,鳄鱼很幸运的划归到了水产养殖的车。那么2020年鳄鱼到底行情怎么样?
1、鳄鱼肉还能买卖吗?
国家法律是允许鳄鱼买卖的,但是需要有相对资质才可以。国家80%的养殖证件属于林业局办理,疫情之后划归到了渔业局,林业局所有的证件都不可以在使用了,消费者购买鳄鱼的时候,注意区分是林业局还是渔业局的证件,购买合法来源,有资质商家的鳄鱼或者其他制品,切勿单纯的贪图价格便宜。
2、2020年鳄鱼肉还能吃吗?
鳄鱼肉肯定是可以吃的。鳄鱼肉肉质鲜美,营养丰富,被称为肉中黄金,鳄鱼作为从恐龙时代存活下来的生物,具有终生不得癌的特点,是为数不多的抵抗力非常强的动物。鳄鱼肉还具有非常好的预防哮喘的症状,效果非常明显。
3、鳄鱼肉好吃吗?什么味道?
鳄鱼长期喜欢待在水里,味道略有腥味,但是比较好处理,和处理鱼方法差不多,不在赘述。鳄鱼肉可以红烧,可爆炒,可麻辣,可煲汤,家常小炒也可以,味道都挺不错,有点类似鸡肉的感觉,韧劲也够足。
鳄鱼肉堪称肉中黄金,最近几年价格开始比较亲民,普通老百姓也可以买得起,一斤鳄鱼身体肉的价格大概在60元左右。食用鳄鱼掌,被称为“‘鱼和熊掌可以兼得’”,故价格较贵,味道也要好的多。
总结:2020年,鳄鱼肉还是可以继续食用的,但是前提是一定要合法合规,防止不必要的麻烦。
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