糖尿病患者都知道,喝粥对升血糖的作用是非常强的,因此很多糖尿病人都不敢喝粥,其实没有必要。小米粥含有营养价值很高,如维生素B1、B2、氨基酸、脂肪乳、碳水化合物,我们都称之为代参汤,也就是它可以顶替人参的功能。糖尿病人不喝小米粥有一定的负面影响。糖尿病人吃小米粥要注意一些事情,如果血糖高,一次不要喝太多小米粥,即使爱吃也要注意量;其次,喝粥要在早晨和上午;小米粥不要煮太烂,否则血糖升得更高;在食用小米粥的时候要搭配青菜、豆浆、牛奶,对稳定血糖有帮助。