牛奶是我们比较熟知的一种高蛋白饮品,很多人习惯将牛奶加热后在食用,下面来了解一下加热后的牛奶第二天还能不能喝。
牛奶热过后第二天还能喝吗
加热后的牛奶不宜再放到第二天食用,加热后的牛奶冷却后蛋白质会凝固,而且容易产生微生物,因此加热后尽量马上喝完,不要留下,加热后再隔夜的牛奶很容易引起中毒而出现胃肠不适的。
加热牛奶注意事项
1、不要加热超过60℃以上。因为牛奶一旦被加热到60℃以上,营养成分就开始被破坏。
2、在加热纯牛奶的时候,最好不要使用金属炊具,因为牛奶中的营养物质会跟金属发生化学反应,从而降低牛奶中的营养价值。最好是把纯牛奶连袋子直接放进热水里,加热一分钟后取出,既不破坏营养,又简单方便。