半生不熟的鸭蛋可以吃吗?半生不熟的鸭蛋不建议食用,生蛋的营养价值虽然比较高,但细菌也比较多版,食用容易引起肠胃权疾病,所以最好将鸭蛋煮熟后再食用。1、鸭蛋,又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。2、鸭蛋性味甘、凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、脾经;有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效;适应于病后体虚