导语:牛油果的营养价值。牛油果也叫鳄梨,是一种著名的热带水果,也是一种营养价值很高的水果,果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,,含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。今天食疗网小编向大家介绍,牛油果的营养价值。
牛油果的营养价值:
牛油果果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃油梨:其中富含的维生素A、E和B2,对眼睛有益。
油梨营养价值高,保健作用好,鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能,因此,深受消费者青睐。