不锈钢分很多种牌号,常见的201*303*304*316。不锈钢材质里面镍铬超过一定的含量镍8%15%就不会生锈了,我做数控车床五金零部件加工的,平时做的材料201*303F.304F.304L,316F,316L,一般都不回火的。主要的区别在于耐酸碱的强度不一样,车削性能也相差很大。