蜂蜜和鸡蛋都是生活中营养价值极高的食品,也是属于比较常见的,不过蜂蜜和鸡蛋能不能一起吃呢?若是不小心一起吃了会怎么样呢?需要做什么来缓解呢?
虽说蜂蜜和鸡蛋都富含营养物质,但是关于二者同食一直有一个谣传,就是它们同吃会产生不利于消化的沉淀,从而出现腹泻以及腹痛的情况。
在谣传中蜂蜜和鸡蛋不能同食,是因为蜂蜜中含有一定的有机酸,遇到鸡蛋中的蛋白质会产生反应,从而会影响胃肠对它们的吸收利用,容易出现消化不良以及胃痛的情况。看到这很多人不禁出现联想,若是这种说法合理,那蜂蜜应该和所有含有蛋白质的食物都存在相克才对。
但是事实貌似并不是如此,很多蜜友朋友都将蜂蜜加在豆浆中饮用,并没有出现不适。人们之所以会被这些谣言所影响,是因为不太了解反应。两种物质要想出现反应,需要催化剂以及反应条件,人的肠胃并不能满足这些需要,所以这种反应一般很难出现。
而且蜂蜜中的有机酸是非常微量的,即使真的出现反应,也难以对身体造成不良影响。所以说蜂蜜和鸡蛋可以一起食用,它们之间并不存在冲突,不需要做其他的处理。关于食物相克的谣传,央视早在315晚会的时候就已经进行过辟谣了,大家以后不必再为此苦恼了。