马苋菜荆芥卷韭菜菜馍❗ 软软的嫩嫩的
2人做过这道菜
您吃过马苋菜吗
您吃过马苋菜做的菜馍吗
您听过有一种菜馍叫狗腿吗
如果答案是肯定的
那可能我们很近哦

用料

荆芥10来个荆芥头
盐 香油各2勺
白胡椒粉 五香粉各1勺

马苋菜荆芥卷韭菜菜馍❗ 软软的嫩嫩的的做法

600g面粉300g水 揉成面团
醒面最少60分钟
阳台摘点荆芥
大爷大妈那里买的自家种的韭菜,还有地里挖的野菜马苋菜
马苋菜把老的茎摘掉,洗干净控水
韭菜摘净,洗好控水
切碎
放入调料
搅拌均匀
把面团分成12份
把蒸锅添水放蒸屉和蒸布
擀皮,比饺子皮厚点的厚度,擀好一个包一个,因为空间有限
把菜放中间摊开,面皮周围留点空边,要不会漏,然后从一边卷起
上锅蒸15分钟,开锅后转小火,关火3分钟后再出锅。
一开锅就闻到了马苋菜和荆芥的味道,好这口!软软的嫩嫩的菜香就着筋道的面皮,再蘸点蒜汁,真好吃!过瘾!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

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