买过燕窝的人都知道,泡开的燕窝上面总是有一些细小的毛毛,这些到底是什么?要怎么去除呢?现场直击首先,让我们来了解下,燕窝为什么会有细毛。　燕窝是东南亚的金丝燕用唾液凝结所筑成的巢窝。在筑巢过程中有时也会用其自身羽毛为其填充,当然也会有自然的羽毛脱落情况。因此,这样的燕窝也被称为毛燕。毛燕是没有经过工人挑毛工艺处理的原生态燕窝。里面会含有金丝燕的小绒毛、微小的尘埃、甚至木屑和小砂砾。对于毛燕含有毛的多少,可以把毛燕分为极轻毛、轻毛、中毛和重毛,即使是极轻毛也难免会有金丝燕的细毛。其次,是燕窝的加工环节。　当毛燕被采摘下来后,要送到燕窝加工厂进行人工挑毛处理,一般来说每盏毛燕都有成百上千根细毛,每一盏毛燕工人都要一点一点地手工摘掉上面的微小细毛,这是一个极其锻炼眼力和耐力的工作,即使是一个成熟的挑毛工人一天也就能挑5盏左右,更不要说新人了。这也就是为什么燕窝价格一直比较贵的原因,无法机械化批量化生产(漂白处理除外)。