其实这两样分开吃都是对身体很有益处的食物。菠菜含有大量维生素A、C、E、钙、磷等营养物质,能够预防缺铁性贫血、保护视力还抗衰老。豆腐清热润燥、含有丰富的氨基酸和多种微量元素,能补血养颜、提神醒脑。但当这两种食材一起烹饪时,菠菜中的草酸和豆腐中的硫酸钙、氯化镁相结合,会形成草酸镁和草酸钙,无法被人体吸收
⭕️西红柿和黄瓜
西红柿维生素B1、B2、C,可以降脂降压、促进消化、润肠通便,增强身体抵抗力。黄瓜清热解毒降血糖,但同时还含有维生素C分解酶,一起食用会使吸收的维生素C遭到破坏。
⭕️白粥和咸菜