将买回的小鱼仔,洗净。清理好内脏和鱼鳞以及鱼鳃,洗净小鱼。然后捞起沥水待用。
将洗净沥过水的鱼放在一个小容器里。依次放入淀粉、食用盐、五香粉少量水。将以上佐料依次搅拌均匀沾黏在鱼身上,腌制5-10分钟。
静止5-10分钟,锅里倒入适量食用油备用。小编送个大家一个被鱼刺卡到的急救方法,若是小鱼刺,那么不要使用醋或者吃东西的方法师徒把刺弄掉。大家可以口含5-10颗维生素C,维生素C可以在短时间内,软化鱼刺。小编的一个朋友告诉我的方法,亲自试验过。