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鸡蛋水煮好还是蒸着好?鸡蛋带壳蒸熟需要多久?

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关于鸡蛋水煮好还是蒸着好?鸡蛋带壳蒸熟需要多久?的2条回复
鸡蛋带壳蒸熟,如果是用普通的锅蒸的话,大概需要15分钟到19分钟,如果是用专门的蒸蛋器蒸的话,八九分钟就可以完成。当然这个也是分地区的,如果是在西藏地区蒸熟的时间会更久。以保证蒸器的封闭性,这样也可以加快鸡蛋蒸熟的时间。
无论鸡蛋是水煮还是蒸着,它的营养都不会被流失,只不过是水煮的有可能煮过了蛋白会流出来,而蒸着的就可以保证鸡蛋的完整。一般鸡蛋带壳蒸熟需要多久呢,一般鸡蛋带壳蒸熟需要15分钟,但是鸡蛋带壳用水煮需要大概八九分钟,这就需要看个人喜好了。
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