墙上张贴着甘肃名小吃和中华老字号等招牌,地上却是老鼠屎、鞋子等物品、店内养着画眉鸟、狭小的加工间脏乱不堪,店还开在废品收购站隔壁……昨日,兰州市城关区食品药品监督管理局依法将位于闵家桥的静宁烧鸡店依法查处。记者了解到,即日起,该局将对辖区内现场制售摊点进行专项整治。
现场1 烧鸡店养着画眉鸟邻居就是收购站
站在店外看,店内环境不错,墙上张贴着甘肃名小吃、中华老字号、中华名小吃等引人入目的招牌,还有笼中画眉鸟的歌声,很多市民都会因这一幕而停下脚步购买鸡爪、素鸡等熟食品,殊不知店内的环境却不堪入目。这是昨日上午,记者跟随兰州市城关区食品药品监督管理局对位于城关区闵家桥的一家现场制售的静宁烧鸡店检查时看到的场景。
记者看到,前厅是销售间,套间是加工间。在销售间,冰柜和柜台狭小的过道中,堆放着儿童溜冰鞋、滑板车和衣物等,一角放着盛满垃圾的垃圾桶,锈得黑乎乎的物品。柜台上摆放着待售的泡椒风爪、素鸡和卤肉等,且摆放在柜台上的待售熟食已变色不新鲜。同时在现场,笼中的一只画眉鸟吸引了记者,鸟在笼中飞来飞去,还不时地传来“歌声”。执法人员说,为防止禽流感和肺结核等疾病,坚决不允许食品店内养鸟等禽物,该店严重违规。
进到加工间,场景更是不堪入目:用PVC板粘贴的墙壁发黄油腻,一口铁锅直接扔在脏乱不堪的地上,而另一口锅被烧得已经看不到原来的颜色,地上堆放着废旧纸板、拖把、垃圾桶,货架上盆子、调味料杂乱的放在一起,塑料盆中浸泡着鸡胗子和鸡腿等,一个脏旧的桶子中浸泡着煮好的鸡爪子等熟食……期间,店老板骂骂咧咧地说:“人家没证件怎么不去查,就查我,拍什么拍,别拍我,我只有健康证,其他证件没办下来、我关了还不行吗?”随后,记者看到,烧鸡店加工间的通风窗口半开着,玻璃已被污垢糊住,而隔壁就是一废品收购站。
检查中,执法人员发现猪肉粉、鸡骨髓浸膏等多种食品添加剂,其中一罐无标识的红色食品添加剂和老卤香膏已经过期,对此店老板称袋子不好倒,她就盛到罐子中,是罐子过期而不是原料过期。最后,因静宁烧鸡店属于无证经营,且存在滥用食品添加剂以及环境恶劣达不到现场制售条件等原因,城关区食药局将其依法查处,并将冰柜、成品和原料依法查扣。
现场2 卤肉加工点藏身彩钢厂炉灶建在垃圾堆旁
中午1时许,执法人员根据市民举报对高滩的一家卤肉加工点进行查处。该加工点藏的很深,在玻璃彩钢