用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮。
5、防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
6、禁忌
平时适量吃些豌豆对身体没有什么坏处,但是切忌不能过量食用,不然会引发腹胀或者腹痛,另外肾功能不全或者严重肾病患者,是不适合吃豌豆的,因为豌豆中蛋白质数量过多,这些患者食用以后,会让肾脏负担加重,对病情恢复不利。
豌豆营养价值
每100g黄色豌豆含有:能量105大卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
健康选购
1、手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。
2、豌豆上市的早期要买饱满的,后期要买偏嫩的。
3、荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老,筋(背线)凹陷也表示过老。
4、粉丝是大家很热衷的一种食物,可是许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的,加工时加入明矾,大量食用会使体内的铝增加,影响健康。
5、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等;所以大家不要多吃啊。
豌豆要怎么保存
1、如果是没有剥皮的、生的青豌豆就不要进行清洗,应该直接放冰箱冷藏。
2、如果豌豆已经剥出来豆粒了,那便适于冷冻。将剥了皮的豌豆放进袋子里(不要清洗),然后密封,并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻即可。
3、对于冷冻的剥了皮的豌豆最好要在一个月之内把它吃完。
通过以上内容,相信大家对豌豆的好处及坏处有了一定的了解。