家人都喜欢吃西葫芦饼,这次做了个小小的改进,西葫芦掏空,在里面填上面糊,果然这样子做出来更香更软更好吃哦都知道鸡蛋是营养品,下面一起来做这道菜吧。
一、西葫芦鸡蛋饼
主料:面粉100g 玉米面50g 西葫芦500g 鸡蛋一个 鸡蛋清30g
辅料:油适量 葱适量
制作工艺:
1、玉米面和面粉备好
2、加入一个鸡蛋
3、做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面,加入食盐
4、加入清水拌成面糊
5、西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片
6、用模具掏空里面。
7、掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀
8、拌匀后加入葱花
9、电饼铛预热,把西葫圈放里面,然后用小勺,小心地把面糊勺进西葫芦圈即可
二、熊猫小贴士