人参果是一种温性的水果,所以吃它会有一些滋补的作用。它可是世界公认的长寿果,人们选择食用它的某些原因,正是因为它的功效和作用。特别是在春季这个敏感的季节食用,还可以增强人体的抗感染能力。
人参果怎么吃
人参果炒肉片
1、把猪肉切成片,胡萝卜切成丝,备好人参果。
2、备好大葱、生姜、大蒜末,用盐腌渍猪肉片。
3、洗净人参果,去皮并切成块状。
4、先把大豆油和葱姜蒜一起倒进锅里烧,然后倒入猪肉片,爆炒的过程中添加酱。油、料酒、耗油、醋,继续爆炒,然后再加入一点水,盖好锅盖焖几分钟。
5、等猪肉七成熟的时候倒入人参果,加少量盐,继续爆炒几分钟,等人参果色泽更加黄的时候就可以出锅了。
人参果的营养分析
1、在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜,番茄的2倍,鸭梨,金帅苹果的9倍。总糖3.1克,与黄瓜,番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果。
2、粗脂肪0.2克,与黄瓜,番茄相等。
3、维生素C130毫克.是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍。
4、维生素B10.25毫克,是番茄,黄瓜的8倍,苹果的5倍。
5、维生素B20.27毫克.是黄瓜,番茄,鸭梨的9倍。
6、胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍.黄瓜的10倍。
7、总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜,番茄,梨与苹果高。
8、特别是微量元素硒高达3.34毫克.分别是黄瓜,番茄,梨,苹果的8.8,22,12,11l倍.还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。
9、由此看来人参果所含的营养成分较高,也较为全面.食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。
吃人生果的好处
1、人参果可补钙益身。人参果高钙,能达到补钙的功效,预防各种钙流失引发的病症,如骨质疏松、老年性痴呆等。
2、人参果可抗癌降压。人参果含有硒元素,增添细胞活力,有防癌抗高血压的功能,对心血管病与糖尿病均有疗效。
3、人参果可养颜美白。人参果低热量高营养,富含维C,具有养颜美白,抗氧化抗衰老等功效。
人参果的食用禁忌
1、首先,需要注意的是,在将其作为水果食用时,需注意选用完全熟透了的人参果。一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人