肌酐高意味着有肾功能衰竭,对于肾功能衰竭的患者,在饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白。所谓的低盐饮食,要求每天的盐分摄入量控制在3-6g。患者不要吃腌制品和各种酱菜,以新鲜的瓜果、蔬菜为主。不过在吃新鲜的绿色或者黄色蔬菜的时候,最好用热水焯一遍,这样能够去除掉植物中所含的钾离子,降低高钾血症的发生率。患者要求优质低蛋白饮食,每天的蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg。为了避免营养不良,在低蛋白饮食的总体原则下,以动物性蛋白、大豆制品占到50%以上为好。