篇一 :五、食品安全培训总结稿

食品安全法培训第6期
总结稿
“食品安全,重于泰山”
“食品生产,质量第一”
“产品质量是企业的生命” “企业是舟,质量是水…….”
等等等等,有关食品安全的口号很多,但是,如果不付出实践,提再响
亮的口号也是没有用的?
“大头娃娃奶粉”、“红心鸭蛋”、“苏丹红水果”、“三聚氰胺”、“地沟油”、“黑心油”、“瘦肉精”、“毒胶囊”、“毒大米”、“塑化剂”、“染色馒头”等等等等,中国的食品企业仿佛进入了多事之秋。所以,我们没有理由抱怨国家监管过严! 造成这些事件的原因到底是什么呢?是原料生产储运的问题,还是人心的问题?原料生产储运是可控制的,唯独人心不可捉摸,更无可救药。很多朋友都知道:食品企业,做的是良心工程,生产的是放心食品。但是做食品的朋友们,您用心做了没有?在没有别人监管的情况下,您有没有昧着良心违规操作?
食品安全到底有多重要?生活无非是衣食住行,看上去饮食只占了我们生活的四分之一,但生命只有一次,假如哪天吃了致命的黑心的食品,我们没有的可不止这四分之一,生命没有了,一切也就随之归零。同样的,如果哪天您生产的产品出了大问题,那您就是直接的凶手,如果哪天经过您手上的产品害

篇二 :食品安全培训总结

XXX乡《食品安全法》宣传培训
工作总结
根据《XX市食品安全法宣传活动实施方案》的要求,结合XXX乡实际,认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训工作,现将情况汇报如下:
一、召开食品安全培训会,通过培训,提高食品经营户法制安全消费意识。
1、5月x日,XXX乡组织辖区商铺负责人、食品批发经营大户、超市等人员参加培训会。会议由乡人民政府乡长主持,分管食品安全监管的副乡长XXX负责会议主要培训工作,参会人员21人。
2、采用多元素形式丰富培训的内容。
一是围绕《食品安全法》《消费者权益保护法》以及国务院出台的《国务院关于对加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规进行了重点解读,达到引领的作用,提升经营者对法律法规的认知与学习的积极性,从而提高法律素质。并为每名参会人员送上了一本新颁布的《食品卫生法》读本及行政指导书1份。
二是把20xx年来全国、省内、我县发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明,食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康,还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。

篇三 :食品安全培训总结

在食品药品监督局的组织下,各相关人员参加了举办的为期两天的有关餐饮服务食品安全从业人员培训。在这次培训中,我们系统的学习了餐饮服务食品安全专业知识和食品安全法律法规。现总结如下:
首先,通过培训使我们对食品安全有了更加深刻的认识。我们充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的一件大事,作为餐饮服务行业的从业人员,特别是我们管理人员,更是要提高思想认识,带领整个团队都在统一思想、统一认识下做好每份安全工作。
其次,进行了餐饮服务方面知识的系统化学习,加深了解食品安全对场所的布局、食品加工、食品采购和储存、工具清洁的各种要求,以及一些先进的、更加合理化的模式。在两位教授的专业讲解中,结合我多年餐饮工作的经验,不断开拓视野。从大方面、小细节两方面开始同时抓,突出重点,强化措施,从源头上消除食品安全隐患。确确实实做好食品安全。
第三,通过培训,结合我们目前的一些现实情况,明白了我们平时管理的一些不足,比如没有系统、专业的培训过员工,虽然平时自己培训抓的比较严格,但是在突破集体、交叉培训上下功夫的话,效果会更加明显。

篇四 :县中医院食品安全培训总结

根据《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求,认真开展学习宣传贯彻实施〈食品安全法〉培训情况汇报下:
一、召开食品安全培训会,通过培训,提高全院医护人员意 识。
1、5月x日下午3时,我院召集全体医、技、药、护人员参加培训会。会议王志正书记亲自主持,分管医疗安全的张重宵副院长负责会议主要培训工作,参会人员78人。
2、培训内容:
一是围绕《食品安全法》及其实施条例的规定,按照《20xx年黎城县食品安全风险监测方案》的要求,结合我院情况分别对食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件的诊断、处置、报监测方工作手数据报告系统等进行了系统培训。
二是把近一段时间来我市及其周边发生的重大食品安全事故以明确的时间、地点、事故原因及造成的国家和人民群众的生命财产损失进行了实例通报。以生活的事例表明,食品安全不仅涉及到广大人民的生命健康,还直接影响到社会稳定、经济发展及祖国在国际间的声誉。
二、加强思想意识,提高对食品安全工作重要性的认识。 对来我院就诊的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性异病例∕异常健康事件应积极诊治同时做好向上级报告,不能确诊的要通知院领导并组织专家组进行诊断和处置,我院条件有限不能诊治的要做好转诊安全保障工作,做好院内检测工作就运转流程和食源性疾病病例信息报告。
此次在北京开展的食品打击非法添加物的食品安全培训是以庞国芳院士的课程拉开序幕的,庞院士以早年蜂蜜掺加的课题研究引入主题,深入浅出地为我们讲解了关于茶叶653种农药多组分残留检测技术的AOAC官方方法建立的整个研究过程。由于目前全世界就有17个国家和国际组织制订了茶叶中800余项农药残留限量标准,茶叶中农药残留限量的国际贸易门槛不断高筑,茶叶中653种农药多组分残留同时检测技术的开发就势在必行了。庞院士介绍的方法中,其中前处理方法食理中心已经在采用,而且采用气相色谱串联质谱仪和液相串联质谱仪进行定性与定量分析的技术在检测过种中也得到了很好的实践。
培训的第二个课程是郭力生老师的食品相关法律法规与标准,详细地分析与区别了关于食品法规与标准的区别,以及相关的概念。20xx年暴发的三聚氰胺食品安全事件,以及今年三聚氰胺的死灰复燃,严厉打击非法添加和滥用食品添加剂就成为我们国家的重要任务,也是我们质检部门的神圣职责。因此学习食品安全的相关法律法规和标准也是我们质检人的首要任务。通过此次的学习,让我们认识到我们质检人不但要严格对上市食品的质量把关,还要把关生产加工环节和进出口食品的安全监管。通过对上市食品的质量检测,去加强监督企业从原料进厂、关键环节控制到产品出厂的全过程,去切实管住添加剂生产企业和一些化工企业,严格市场准入,按照标准生产,规范标识标注,按照规定销售,去切实管好质检系统监管队伍,建立明确的岗位责任制,严肃责任追究。同时,也要严厉打击无证生产和假冒伪劣等质量违法行为。

篇六 :食品安全教育培训活动总结

南陈村小学食品安全教育培训主题活动总结
食品安全是关系国计民生的大事,在学校直接关系到广大师生的身体健康和生命安全。为了提高学校师生参与食品安全的意识,普及食品安全科学知识。