肾医王铁民介绍,尿毒症是指人体不能通过肾脏产生尿液,将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外而引起的毒害。
现代医学认为:尿毒症是肾功能丧失后,机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征。
尿毒症饮食应该注意什么?
注意补钙、补钾
肾医王铁民介绍,尿毒症患者的血钾一般都会偏低,使用利尿剂以后,极易发生低血钾症。这时可适当吃一些新鲜水果来补充钾元素。高钾患者则相反。
另外尿毒症患者血钙常常偏低,可适当吃一些含钙量高的食物,如鱼、虾、肉骨头汤等。
适当补充水
尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症,特别是长期食欲不振,呕吐和腹泻的患者更是如此。
肾医王铁民提醒,尿毒症患者一旦发生脱水,就要及时补充。
但同时也要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点,补充不能过量,以免引起高钠血症或水中毒。
适当补充维生素和矿物质
肾医王铁民介绍,尿毒症患者常常食欲较差,营养不均衡,因此应适当进食含有丰富维生素C、维生素B族、维生素D的食物,如新鲜蔬菜及水果,或者口服补充维生素片,以防维生素缺乏。
另外,尿毒症常伴有贫血症状,它主要是由造血原料缺乏引起的,所以尿毒症患者还应适当选用一些含铁质丰富的食物,如鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等。
以低优质蛋白为主
肾医王铁民提醒,在氮质血症期和尿毒症期的肾病患者,主要应以低蛋白饮食为主。
且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的优质动物蛋白为主,如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。
充足的碳水化合物
由于尿毒症限制蛋白质摄入,热能就主要由碳水化合物(主要是糖、淀粉类)来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求。
另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。
而且这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。
此类食物有米面杂粮、葛粉、土豆、藕粉、山药等。
忌高钾高嘌呤食品
当尿毒症患者尿量较少甚至无尿时,就应该忌高钾食品,尤其是香蕉、桔子、味精、酱油等。
因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少则钾排出少,多吃则有可能出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外。
肾医王铁民最后为大家科普,每100克常用食物含钾在100毫克