按照我国现行的 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》的规定,配料需按照加入量的递减顺序进行排列,含量越高的成分排位越前,一般来说全麦粉最好排在第一、二位,否则很难保证全麦粉的含量能够占到 30%,如果排名很靠后,那很明显只是"做个样子"。
最关键的一点是,真正的全麦面包口感很差,因为是粗粮,还有点剌嗓子。
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