本植物的叶(防风叶)、花(防风花)亦供药用,各详专条。
【采集】春、秋均可采挖,将根挖出后,除去茎叶及泥土,先晒至八成干,捆把后,再晒至足干。
【药材】干燥的根,呈圆锥形或纺锤形,稍弯曲,长20~30厘米,根头部直径约1厘米,中部直径1~1.5厘米。
表面灰黄色或灰棕色。
根头部有密集的细环节,节上有棕色粗毛,顶端有茎的残痕;根部外皮皱缩而粗糙,有不整齐的纵皱及细横纹,除散生污黄色的横长皮孔外,点状突起的须根痕也随处可见。
质松而软,易折断,断而不平坦,木部淡黄色,皮部黄棕色有裂隙,射线呈放射状。
气微香,味微甘。
以条粗壮、皮细而紧、无毛头、断面有棕色环、中心色淡黄者为佳。
外皮粗糙、有毛头,带硬苗者质次。
主产于黑龙江、吉林、内蒙古、河北。
此外,辽防风药材宁、山东、山西、陕西等地亦产。
以黑龙江产量最大。
在商品中,黑龙江、吉林、辽宁,内蒙古(东部)所产的称关防风或东防风,品质最佳;内蒙古(西部)、河北(承德、张家口)所产的口防风和山西所产的西防风品质次于关防风;河北(保定、唐山)及山东所产的称山防风,又称黄防风、青防风,品质亦较次。
除上述正品防风外,尚有以下几种,均为地区习惯用药。