野生翘嘴鱼喜食活鱼,人工喂养的可投喂人工饲料。
野生翘嘴鱼是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,属荤性,食肉性鱼种,但也会杂食些植物类素饵。主以追捕水中的小鱼、小虾或落水的昆虫为主要的食物。
人工繁殖出来的原种鱼苗,从开始一直至商品鱼出售,全程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、黄豆饼、鱼浆、鱼粒等,及青萍、红萍、嫩草、嫩菜等水生动物。
翘嘴鱼又称“翘嘴鲌”、“白鱼”、“大白鱼”、“白丝”、“鯮鱼”、“噘嘴鲢子”等。