胆碱的食物来源
你的胆碱水平通常是由你的饮食决定的,某些食物尤其富含卵磷脂形式的营养。最常见的的胆碱的来源之一是鸡蛋,牛肉和鸡肝,西兰花、小麦胚芽、鳕鱼、虾,鲑鱼也拥有大量的胆碱。更形象的让你了解推荐摄入量,三盎司的煎牛肝可以提供355毫克的胆碱,而一个大的鸡蛋约含有126毫克。
胆碱补充剂
虽然你从饮食中吸收大多数的胆碱,但胆碱补充剂也还可以提供帮助。如果你不喜欢肝脏或鸡蛋,或任何上面所提到的食物,那么服用胆碱补充剂可以帮助保持健康的肝脏功能并降低血同型半胱氨酸促进心血管功能。此外,补充胆碱可以保健你的大脑,甚至某些类型的运动员还能中获益。