饺子一定是家喻户晓的吧,相信很多人都喜欢吃吧,那下面就一起来看看吧。
将洋葱切为碎末,加入15克海盐,腌10分钟,
将黑胡椒、糖加入到肉糜中按同一个方向搅拌均匀
用手将洋葱碎的汁水分多次挤到麋鹿肉中每次都按照相同方向搅拌,
待洋葱汁很好地被肉糜吸收后,继续搅拌肉糜,直到肉馅起劲,
将橄榄油加入到洋葱碎中(因为麋鹿肉太瘦,必须要加一点油)(请注意,先把油加到蔬菜碎中,可以防止蔬菜继续出水),
将剩下的5克盐加入到肉糜中,然后加入洋葱碎搅拌均匀即可, 包饺子(擀皮,包……各有各的手法), 开水,下入饺子待饺子开锅后,加三次凉水最后一次再煮开就可以盛盘啦。