骆驼奶是很多人喜爱选择,不过在使用骆驼奶的时候,需要注意要适量进行,过多的选择后,对身体也是会有一些影响的,尤其是对一些肥胖、三高的人群,都是要注意这点,骆驼奶的营养价值都有什么呢,骆驼奶的营养价值比较高,它含有丰富的营养成分,适量选择对身体帮助比较大。
骆驼奶的营养价值:
与其奶、水牛奶面世的时候一样,骆驼奶的营养价值也和牛奶做了一番比较:根据营养学研究资料,100 毫升骆驼奶所含维生素C 是等量牛奶的3.8倍;含铁量是牛奶的10 倍;1 升骆驼奶含52 单位胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016 单位。
骆驼奶的功效
从简单的营养评测数据来看,骆驼奶似乎确实具有较高的营养价值。由最新的研究表明,每天摄入约一品脱的骆驼奶,可以有效提高血液中葡萄糖水平,减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出,骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。但令人震惊的,还是“有关人士”对骆驼奶功效的研究结果:骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,而这两种营养素有助于治疗癌症或艾滋病等免疫缺陷疾病。
专家谈骆驼奶
对于所宣传的骆驼奶的神奇功效,奶业研究所专家表态不清楚,而且业内也没有权威的研究结论可以证实。但专家同时也肯定了骆驼奶的营养价值确实要比牛奶高一些。不过,专家也强调,如果撇开这些所谓的骆驼奶的治疗功效,其本身的性价比着实不高:就拿“维生素C含量是牛奶的3.8倍”举个例子,只要喝400ml的牛奶,维生素C的摄入量就可以和100ml骆驼奶持平了,而一罐400ml的牛奶价格显然要比骆驼奶低得多。
在对骆驼奶的营养价值认识后,使用骆驼奶的时候,都是可以放心进行,骆驼奶也可以在制作佳肴使用放入,它在提高食欲营养价值上,增强食物口感都是有一些帮助,因此对骆驼奶使用,都是有一些不错方法。