晚上喝白醋是可以减肚子的,但一定要将白醋稀释了之后再喝。否则容易增加胃酸的浓度,灼伤消化道,加重消化道溃疡。白醋中含有有机酸和氨基酸,可以促进食物的消化,增加胃肠的蠕动,促进排便,减少粪便的堆积。同时可以降低血脂,促进脂肪的分解代谢,减少食物向脂肪的转化与堆积。部分人群可以达到一定程度上减肥的目的。