摄入不足症状:肌肉抽搐、儿童生长期疼痛、眩晕或平衡感差、痉挛、惊厥、膝盖疼痛及关节痛。缺乏可引起精神分裂症、帕金森氏病和癫痫。推荐每日摄入量rda(recommedded daily allowance):3.5毫克。最佳每日摄入量oda(optimum daily allowance):10毫克。补充范围:1-9毫克(最高摄入量为10毫克)毒性:无毒性。最佳食物来源:豆瓣菜、菠菜、生菜、葡萄、草莓、燕麦、芹菜。最佳补充剂:氨基酸螯合盐、柠檬酸锰或葡萄糖酸锰。促进因素:锌、维生素E、维生素B1、维生素C和维生素K。抑制因素:抗生素、酒精、精制食品、钙和磷。 铬 耐量因子功能:铬是平衡血糖浓度的葡萄糖耐量因子的构建物质,能协助胰岛素发挥生理作用,维持正常糖代谢;可使食欲正常化、减少对食物的渴望,并有延长寿命、保护dna和rna以及心脏功能的功效,促进人体生长发育。摄入不足症状:常冒冷汗、6小时不进食会感到眩晕或易怒、进食次数多、手部冰凉、需要长时间睡眠否则白天昏昏欲睡、经常口渴、喜欢吃甜食。缺铬会发生动脉硬化、糖尿病综合症、胆固醇增高、心血管病等。推荐每日摄入量rda(recommedded daily allowance):我国标准50微克。最佳每日摄入量oda(optimum daily allowance):125微克。补充范围:25-200微克毒性:铬的摄入量标准在有益剂量和有害剂量之间的距离非常大。摄入量大于1000毫克时会出现中毒,但这个剂量是最高治疗用量水平的5倍,最高摄入量为500微克。最佳食物来源:面包、牡蛎、土豆、麦芽、青椒、鸡蛋、鸡肉、苹果、黄油、玉米粉、羔羊肉。最佳补充剂:聚烟酸铬、甲基吡啶铬、啤酒酵母。促进因素:与维生素b3和甘氨酸、谷氨酸和胱氨酸三种氨基酸结合形成葡萄糖耐量因子,高质量饮食,体育锻炼。抑制因素:肥胖、精制的食糖和面粉、添加剂、杀虫剂、成品油、加工食品及有毒金属。 钼 功能:钼有助于机体对蛋白质分解产物(如尿酸)的排出。增强牙齿健康,并可减小龋齿的风险。可消除自由基、石化产品以及亚硫酸盐对身体的危害。摄入不足症状:尚无任何已知的缺乏症状,除非有过量的铜和硫酸盐干扰钼的有效利用;动物缺乏钼元素时会出现呼吸困难和神经错乱的症状。推荐每日摄入量rda(recommedded daily allowance):尚未制定。最佳每日摄入量