当然是可以吃的,我们家没有这个老话,鸡头一直是我的最爱。鸡头上的两个关键的吃的部位就是鸡脑和鸡冠子了。比起鸡冠而言,我倒是更中意鸡脑,滑嫩不油腻的感觉是其他动物的脑子不能比的。实际上在西南的很多区域,鸡头是给给最尊贵的客人或者长者吃的,平常情况小辈要先要吃鸡头,那就是不懂规矩了。
有一个传闻是鸡冠是淋巴集中的地方,鸡会把毒素都储存在这个位置。这说法跟鸡屁股有毒的说法出奇地相似。但是注意了,我们吃的真的鸡屁股其实是鸡尾羽附着的部位,并没有淋巴,里面那两个蚕豆一样的东西,其实是尾脂腺体,根本就不是什么淋巴。至于说鸡冠,更不是淋巴的所在位置,这里并不会产生什么有毒的物质。当然了,老公鸡的鸡冠在不断的争斗过程中,鸡冠会不断受伤,不断愈合,让人感觉上有点脏,但那只是感觉而已。
到如今养十年而不吃的公鸡真的太罕见,鸡也成了家常菜。祝大家大吉大利。