虽然芒果因味道甜美、营养丰富深受人们喜爱,但是食用芒果时也有一定的禁忌。第一,过多的食用芒果会造成上火,所以食用芒果一定要适量;第二,芒果不要和海鲜同时吃,因为海鲜和芒果都属于易过敏的食物,两种食物同时吃也不容易消化。第三,芒果不能和黄梨一同食用,容易引发过敏反应;第四,大蒜等辛辣食物不要和芒果一同食用,否则对肾脏无益;第五,由于芒果多吃容易饱,所以吃饱饭后不宜立刻食用。
市场上芒果的品种琳琅满目,那么如何挑选高质量的芒果呢?芒果身上的白色果粉越多、果点越清晰就越成熟。芒果可以分为公芒果和母芒果,母芒果身躯和果核都大,有小肚子,果肉相对少,而公芒果体形瘦长,果核小、果肉却多,因此做果汁和吃芒果一般都选择公芒果。
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作者: 龚程程