俗话说:民以食为天,在不同的地区会有各种各样的美食,其中面食更是必不可少。面条、馒头、花卷、油饼等数不胜数,其中馒头松软适中,很多人都喜欢吃,基本上家家户户的饭桌经常会出现它的身影。
像馒头这类淀粉类的食物,若是放在冰箱中冷藏,会加快馒头变干变硬的速度,不仅口感差,还会产生一些细菌,所以吃不完的馒头千万别放冰箱冷藏。只需教你一招保存法,让馒头保存时间更长。需要准备一些干净的塑料袋,将馒头依次放入塑料袋中,每个塑料袋不要放太多,将馒头完全包裹住不留缝隙即可。
然后将塑料袋中的空气挤出,将其放入冰箱的冷冻层中,温度一般在零下18°以下,食物会出现冷冻、结冰现象。若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存,由于温度较低,不利于水分的散失和细菌的繁殖,所以馒头保存的时间比冷藏时间更长。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。不等化冻,直接放在蒸锅里加热后食用。
馒头在冰箱冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里,扎好袋子口,每次吃的时候取出来当时吃的,提前几小时取出来化冻更好。剩下的还装好冷冻起来就好了,只要不是来回的解冻之后再冷冻的话,放一两个月甚至好几个月也没太大关系,但时间久了,一定没有新鲜的好吃了。
馒头是非常好的早点,香软可口,营养丰富,简单方便。要放在冷冻的里面,这样不管冻多长时间(我见过最长冻了五个月的)再拿出来热下吃都跟刚蒸出来的一样好吃,要放在冷藏室一般一周就有酸味了放在冷藏室,就保鲜不了多长时间了,最多三五天吧,时间长了包子就馊了,坏了。大家都记住了吗。