贫困　和边缘化人口受到的影响更为严重,因此应该明确、系统化地将这些社会群体作为关注重　点。　将气候适应和减缓措施与灾害风险管理相结合有助于缓解气候变化给营养带来的威　胁。气候变化适应工作是能否管理好气候变化对粮食系统、食物环境、健康和营养所产生　影响的关键。及早干预十分重要,因为随着气候变化不断加剧,成功开展适应工作的机会　将不断减少,相关成本则会不断增加。旨在减少农业和粮食系统所产生的与粮食相关的温　室气体排放量的减缓策略,如可持续粮食生产、健康的膳食结构以及减少粮食浪费和损失,　都会对气候、营养、人类健康和环境同时产生惠益。　3　10­　3.2.　气候变化和变率对营养和健康的影响　气候变化正在影响着全球粮食生产系统,而此刻该系统也面临着应对不断增加的全球人口、膳　食结构转变和城镇化的挑战(粮农组织,2015)　。如上文所述,根据《巴黎协定》　(联合国气候变化　框架公约,2015)的要求,几乎所有国家都已承诺采取行动,在本世纪内将全球气温上升幅度控制　在高于工业化前水平　2°　C　以内,并力争进一步将其控制在　1.5°　C　以内。1.5°　C　的限额更有利于　应对气候变化可能带来的最严重影响。到2050　年,除了二氧化碳排放外,气温和降雨的变化也会引　发全球粮价上升,估计不同类型食品的上升幅度介于　3%　和84%　之间(Porter　等,2014)　。　在低纬度地区,气温上升和降雨方式变化可能会导致旱灾或洪灾,对收成造成破坏,引发市场　价格上涨。由气候引发的食品价格波动会加剧粮食不安全(Hertel　等,2010)　。面对价格上涨,消　费者可能会选择购买低营养、高能量食品和　/　或忍受饥饿,其结果包括从营养不足和微量元素缺乏　到超重和肥胖。　气候变化还可能对发育迟缓率产生影响。按照高温室气体浓度、高人口增长率和低经济增长率　的最坏假设计算,估计全球面临营养不足风险的人口数量到　2080　年可能在目前基数上增加　1.75　亿(Brown　等,2015)　。　图2.　采用美国国家大气研究中心的气候模型和　A2　情景得出的　2010　年和　2050　年5岁以下儿童营养不足人数(百万)　区域　2010　年,基准气候　无气候变化　有气候变化　2010-2050年因气候变化而　增加的营养不足儿童人数　非洲撒哈拉以南　40.9　37.0　39.3　2.4　南亚　77.1　50.