鱿鱼里面透明的胶状
鱿鱼剖开,肚子里白色透明果冻的黏糊糊的胶状物质是鱿鱼的卵,或叫蛋。准确来说,是雌鱿鱼性腺成熟后体内的鱼卵及包在外面的黏膜。
鱿鱼里面的白色透明物能吃吗
能吃。
那是鱼卵,鱼卵吃是没问题的,很有营养,含卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美,味道很不错。而且,很多人认为,有卵的才好吃。
鱿鱼里面白色透明果冻是注胶了吗
网上有“注胶虾”和“注胶蟹”等言论在流传。因而人们怀疑鱿鱼里面的胶状是注胶了。这是不可能的哦。
胶体注入虾蟹等后会因虾体本身没有空隙而溢出来,注水蟹也会从针孔处流出黑色分泌物。最重要的是,活虾、活蟹注水或注胶几分钟内就会死的,你看是活的值钱还是死的值钱,商家干嘛做这种赔本的买卖。说什么虾、蟹注胶的都是不对的,根本没有这种事。“注胶虾”和“注胶蟹”完全是谣言。
鱼卵是鱼籽吗
是的。鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可起到乌发的作用,使人焕发青春。
鱼子虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后易消化不良,造成拉肚子。不过,只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发展和身体。
不过,需要注意的是,鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒,应忌吃。