微波茄汁冬瓜 食材:冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量 做法:1)原料:冬瓜,番茄,姜,盐,高汤,蚝油,香葱2)冬瓜洗净去皮切厚片,姜切丝备用;番茄放微波炉中加热1分钟,去皮后切碎3)将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;4)取一小碗,用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料5)在冬瓜番茄上浇入汁料,茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝6)盖子虚盖上,留点空隙,然后用高火10-12分钟出微波炉后,撒上少许香葱即可。 胭脂冬瓜 食材:冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量 做法:1)干鸡冠花一朵2)清洗干净后用一大碗,把鸡冠花瓣放入3)为了让色彩艳点,加了点白醋4)泡两小时5)冬瓜一半,削皮6)切成长条7)泡在鸡冠花水里一小时以上8)一小时后,看有些上色了9)起锅,把冬瓜连同鸡冠花水放入煮,煮至冬瓜熟10)煮出来这种颜色了,可以加些白糖,冰糖调味,使其更香甜 橙汁冬瓜 食材:冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺 做法:1)冬瓜切条,加一点点盐稍腌,然后稍微焯水,过凉;(只要加一点点盐,把冬瓜腌得脆一点就行;焯水时也只要稍微焯一下,别变成煮冬瓜了。)2)把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜,拌匀;3)倒入进凉了的冬瓜条里, 放冰箱30分钟, 可以开吃了。 冬瓜蟹味菇 食材:冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0.5碗、高汤1杯 做法:1)冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。2)锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟3)炒锅烧热,放入蒜片,煸香4)放入冬瓜片煸炒5)倒入生抽6)煸炒片刻7)放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8)倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁9)加入水淀粉,调匀10)搅拌出锅装盘即可 香辣海米冬瓜 食材:冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量 做法:1)海米用清水提前泡发,控净水备用。2)冬瓜去皮,切片。3)锅里做水,水热后放入冬瓜片焯至变色。4)把焯好的冬瓜片捞出,控净水放入准备好的干净盆里。5)把备好的 海米码放在冬瓜片上。6)另起油锅,放入红椒段、花椒爆香。7)捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。8)加少许精盐。9)一汤匙生抽。10)最后倒入少许白糖拌匀提鲜。 梅菜干蒸冬瓜 食材:冬瓜500g、梅菜干50g、