当归和白萝卜不建议一起炖,当归有补气血效果,而白萝卜是下气、化痰。消食除积的药性,药理上来讲这两者不适合一起食用。如果没有明确药物指标,日常保养炖当归白萝卜汤,当归要少放,煮一锅汤放3-4片当归就够了。
当归能和白萝卜一起炖吗
当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便的功效,白萝卜富含维生素C和微量元素锌,是冬季熬汤的佳品,白萝卜有助于增强机体的免疫力,提高抗冬季流感病毒的能力,也有促进消化的作用。
但从药理上来讲,当归和白萝卜属于对补性的药材,白萝卜下气,当归补气,两者一起炖汤起到了抵消功效的作用,只能说两者可以一起炖,但没什么效果,满足一下口感需求还是可以的。
当归适合与什么一起炖
当归适合与乌鸡汤一起炖,或者加入黄芪,有很好的补气养血的效果,生完宝宝以后的产妇更适合用当归乌鸡汤补气血。要注意当归的食用量不宜太大,一般一锅1L的水只需要4片当归就好了。
当归补气血配方
1、当归生姜羊肉汤
生姜和当归都属于温性食物,具有祛寒、补肾、补气的功效,当归生姜羊肉汤只需要在煲羊肉汤的时候加入少许的当归即可。
2、当归红枣桂圆蛋汤
桂圆有健脾、养血安神的作用,当归、红枣一起煮蛋或者煮粥可以改善失眠、面色苍白、乏力等问题,适合经期、产后以及流产后的女性食用。
3、当归乌鸡汤/当归黄芪茶