做肠胃镜前一天可以吃水果、蔬菜、半流质食物。肠胃镜检查时需要患者在空腹的状态下进行检查,这样不仅检查结果比较清晰,并且能够避免食物残渣,对消化系统的颜色造成改变。检查的前一天可以适当吃一些水果,水果营养丰富并且消化速度比较快,不会造成食物残渣残留,对检查结果影响不大,比如苹果、香蕉、猕猴桃等。蔬菜不仅营养丰富,同时含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动,避免肠道中存在有宿便,比如白菜、菠菜、胡萝卜等。半流质的食物不仅可以补充人体营养,并且容易消化和吸收,产生的食物残渣也比较少,在做肠胃镜的前一天,主食上最好是以半流质为主,比如小米粥、八宝粥、面条。