自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久

最多2个月左右。
家里冰箱冷冻的温度一般是零下18度左右,而这个温度只能说将细菌微生物的活性基本抑制,并不能直接起到杀灭作用,当饺子的保存时间过长时,一些耐低温的微生物繁殖到一定程度,还是会将饺子的营养分解,导致饺子的口感发生变化,并且自己包的饺子也不会添加任何延长保质期的添加剂,所以自己包的饺子放冰箱冷冻最多放到2个月左右就差不多了。

包的饺子放冰箱半年了还可以吃吗

一般是不能吃了。
饺子在冰箱冷冻一般只能放2个月左右,放到半年的话很有可能已经变质了,而人体食用变质的食物后,有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛等食物中毒的反应,严重的话还可引起呼吸困难甚至休克的情况发生,所以包的饺子放冰箱半年了是不建议吃的。

饺子冷冻后为什么饺子皮开裂

因为饺子的水分流失了。
冰箱冷冻的环境湿度是比较低的,而饺子在保存的过程中,水分又会挥发,所以饺子要是没有经过处理,直接就那么放入冰箱保存的话,非常容易出现开裂的现象。
建议饺子在放入冰箱之前,使用密封袋或者保鲜盒将饺子绝对密封,然后每隔十天半个月左右,将饺子重新喷一些水,为饺子皮补充水分就能够有效避免开裂了。

饺子冷冻后粘在一块怎么办

敲打分开

可以将冻成一块的饺子放入一个袋子中,然后用一个小锤子,或者直接放在桌面上轻轻敲打,就可以将饺子一个一个的分开来。

化冰分开

将冻成一块的饺子放在一个容器中,然后等冰块融化的比较薄了时候,将饺子直接分开即可,并且这时候的饺子还是会保持比较好的硬度。