2015年2月基金项目:中国热带农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项( 1610032012021 Major Science and Technology Projects of HainanProvince 作者简介:祝晓(1989- ),女,硕士,主要从事纤维素膜在食品中的应用研究。 人:李积华,研究员,主要从事农产品加工的研究。纳米纤维素的应用研究进展 纳米纤维素是一种新型的天然高分子材料,具有高结晶度、高强度等特殊的理化性质和优良的机械性能,其应用范围将越来越广泛。主要综述了纳米纤维素在酶固定化、生物传感、生物成像、医药及造纸工业等方面的应用,并对 其发展前景进行了展望。 关键词 纳米纤维素,应用,进展