本文导读:红薯也就是地瓜,是小时候很喜欢吃的一种食物,大多数人对于红薯的理解都出现了错误,误以为红薯淀粉很高吃了会长胖,其实这都是错误的,下面就由营养师来给大家介绍下。
很多人以为红薯是淀粉类食物,容易令人发胖。其实恰恰相反,红薯不仅不会令人发胖,还是一种很好的减肥食物。红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,饱腹感强。而且红薯的脂肪含量低,热量也低。