马蹄又名荸荠,其中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。　主料　辅料　盐适量　玉米200g　胡萝卜150g　马蹄100g　蜜枣2粒　生姜适量　胡萝卜玉米马蹄猪骨汤的做法　猪扇骨洗净斩大块。　马蹄去皮、玉米切段、胡萝卜切段。　猪骨飞水备用。　将所有的材料放入锅内,加温水大火烧开转中小火煲一小时,食用前加食盐调味。　小贴士　1、小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者不适宜食用马蹄。2、猪骨飞水应该冷水下锅。3、飞过水后的猪骨是热的,这时煲汤就应该加温水了。　收藏　746收藏