最重要的一点就是在大考当天必须要吃早餐,研究结果显示高碳水化合物、高纤维、消化慢的食物如麦片是最好的,这是因为SAT考试时间很长,如果不准备充足的早餐,就会容易饿,精神不集中。
优质的早餐宜三搭配,即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配,优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配,酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避免含高饱和脂肪的早餐食物。
专家发现,考试当天吃的食物非常重要,但是考试前一个星期吃什么东西也很重要。
牛津大学(University of Oxford)的资深临床研究员卡梅伦·霍洛韦(Cameron Holloway)说,有16名大学生先接受了注意力集中度和思考速度的测试,然后吃了五天含大量肉、蛋、奶酪和奶油的高脂肪、低碳水化合物的食物再接受测试,他们的测试成绩就下降了,而那些吃均衡食物的学生(包括水果和蔬菜)的测试成绩却能保持稳定。