在加利利海以北的河段,位于以色列境内,构成戈兰高地的西部边界。在加利利海以南的河段,则构成约旦王国(东侧)和以色列、西岸(西侧)的边界。《圣经》中,约旦河被描述为滋润了一个肥沃的大平原,由于植被繁茂,被称为“耶和华的花园”(创世纪13:10)。在圣经中对约旦河没有集中的描述,只是分散见于各卷雅各渡过约旦河及其支流Jabbok(今Al-Zarḳa),为了到达Haran(创世纪 32:11,32:23-24)。约旦河也是一条分界线:以色列两个半支派定居在约旦河以东(民数记34:15),而Manasseh的九个半支派则由约书亚率领,定居在约旦河以西(约书亚记 13:7, passim)。