盂兰盆节,听起来很洋气对不对,其实就是中国的“鬼节”,大名鼎鼎的七月半。在日本也有盂兰盆节。我们都知道鬼节的时候不能随便外出,容易遇到鬼,还有一些民间的禁忌,大人们都会跟我们说,那么在盂兰盆节吃什么,知道吗?下面,我们来看看各个地区在这个节日里都吃些什么吧。
中元节,俗称鬼节、七月半,佛教称为盂兰盆节。中元节在农历七月十五日,部分在七月十四日。原是小秋,有若干农作物成熟,民间按例要祀祖,用新米等祭供,向祖先报告秋成。因此每到中元节,家家祭祀祖先,供奉时行礼如仪。七月十五上坟扫墓,祭拜祖先。
中国盂兰盆节(鬼节)各地饮食:
广东省:德庆州中元以冬叶裹粉作饼,名为“架桥”,用以祭祖;吃濑粉这个习俗几乎整个东莞通用,而根据不同片区的环境习惯的差异,吃濑粉的方法也有所不同。像常平,他们喜欢用山地熬汤,随之黑黝的汤底便是当地濑粉的最大特色。
河北省:广平县中元节以时鲜的食物祭拜祖先,并准备果蔬,蒸羊送给外孙,成为“送羊”。清河县7月15上坟祭扫,以蒸面羊送女儿。
山西省:*子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神,俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚,家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形,於田间祭祀,称为“行田”。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状,名为“面人”,互赠亲戚家的小孩。
广西省:阳山人以七月十四日为目连节,多杀鸭祭祖,当日路无行人,名为“躲鬼”。
浙江省:天台中元节吃“饺饼”,筒类似春卷。又有放路灯的习俗,以六个壮丁为一组:一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上),一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上),大约每隔百来步设一处祭品。
山东省:独陵县称中元节为掐嘴节,家家吃粗茶淡饭。
江苏省:东县乡民於此日吃扁食,是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。
日本盂兰盆节饮食:
在盂兰盆节期间,要在供桌摆上“精进料理”,即素斋,家人们也要一日三餐吃素斋。