材料:排骨、姜片、料酒、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛。
步骤如下:
1、先将排骨洗净,烧好一锅开水;
2、将洗净的排骨放入锅中,在熬前先过两分钟开水;
3、在排骨过开水时加入姜片、料酒去腥;
4、将过好水的排骨加入锅中,加入姜片、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛,炖熟即可。