在日常生活中,很多人都会买一些红枣存储着,一般都会放在冰箱保存,那么红枣放冰箱是冷冻还是冷藏保存?红枣放久了还能吃吗?接下来和小编了解下! 红枣放冰箱是冷冻还是冷藏保存 应该放冷藏室。 1、新鲜的红枣含有很高的水分,如果放入冷冻室,低温会破坏红枣的组织,时间长了红枣就不能吃了。 2、而冷藏室,一般是恒温状态在保持着红枣的水分原始状态,这个温度刚好与红枣的水分活度一直,即不破坏红枣组织,也不散失红枣水分,而且红枣的活度值也刚刚好。 红枣放久了还能吃吗 干果类食品没有特殊要求的保质期。按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。干货最多36个月。不过红枣也就最多放24个月,再多了也没有问题就是营养价值不高了。 红枣里面有糖分,糖份是酸基物质,呈酸性。放久了受到微生物分解,酸性更加明显。 细菌量大,就不能吃。 只要不是放很久,建议水煮一下,然后再晒干。即可。 红枣每天吃几颗合 适俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。健康吃法每天坚持吃3个!