花刀杏鲍菇
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花刀杏鲍菇的用料
糖适量美极鲜酱油适量
花刀杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇洗净,切成5mm厚的圆片
步骤2
打花刀,就像鱿鱼卷那种。可以在两边垫上点东西,防止切断
步骤3
蚝油,美极鲜酱油,糖混合腌杏鲍菇花15分钟以上,这个过程会煞汤
步骤4
锅中热油,放入羊肉末略炒,放入杏鲍菇花,不要放煞出来的汤。一会也会出汤,如果汤少,可以多少放点煞出来的汤。熟了之后成盘撒少许芝麻粒和葱花。锅中的汤可以再放些水,磕个鸡蛋做个汤喝,也很鲜的。
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