热的东西不可以直接放进冰箱。因为热饭热汤里有大量的水分,会破坏冰箱内部环境的水分平衡。温差越大,霜层就越厚,会带来制冷效果下降。除此之外,热菜放冰箱,还可能对冰箱内胆造成损坏。
我们在使用冰箱时,不能让冰箱内塞满超量食物,会阻碍空气流通,造成冰箱不制冷。反之,存放的食品太少也不行。由于热容量变小,压缩机开停时间缩短,造成冰箱累计耗电量增加。
定期清理冰箱背面的通风栅灰尘,通风栅干净,空气流通,压缩机操作就顺畅。冷冻室结霜的厚度如果超过4至6毫米,会降低节能的效益,增加耗电。
注意事项:
1.冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度
会放慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖,如果食用感染了这类细菌的食品,就会引起肠道疾病。
2.食物要用保鲜膜封好再放进冰箱里面保存
3.冰箱内存放食物,一定要分类存放。可以保持食物原有的味道。
食物存放方式
1.对于主食类食物,可以用盘子盛放,由于体积较大,可以在大点的盆子扣上存放。不要置于冷冻处即可。
2.对于一些菜肴类食物未吃完的,可以将汤汁剩下较少部分存放。
表面可以覆盖一张保鲜膜,否则隔了夜食物即使存冰箱吃了肚子也会不好受。
没加保鲜膜的,第二天吃尽量加热了再食用。
3.蔬菜类
在超市买来的蔬菜有保鲜装置的存放到冰箱中尽量留着。
并与熟食相分离,未打算做菜的先不要洗,等要做菜了再洗