小时候奶奶和姑姑说,能拴住一个男人的胃就能拴住他的心,以前我对这句话的理解浅尝辄止在吃上。
我想,一个会下厨精心做饭菜照顾老公孩子的女人,一定是一个温暖的女人,是一个有生活情调的女人。如果女人不下厨房,家就少了点温暖的气氛。试想,有哪个男人会喜欢这样的场景呢?在外辛苦了一天,回家里,铁锅冷灶。如果每天晚上会有一碗温暖的汤来融化一天的烦恼和艰辛,我想那会事多么温馨的画面啊!
我不是说每个女人都要精通厨艺,但是,要有几道拿得出手的菜,家常菜应该会做。因为我们要照顾好自己和爱人,所以吃的健康与否直接关系到我们的身体健康。
我希望拴住爱人的是我以及温暖的生活,而不单单一碗饭!
手擀面的做法步骤
1.500克面粉里加入一个鸡蛋。
2..220克清水里加入一勺盐化开。(做手擀面,水分加少了,面条不好擀开,面条吃起来口感也太硬,如果水加多了,面条则容易粘连,所以掌握好水分是很重要的。)
3.加了盐的清水水一点点加入到面粉里,揉成一个面团,大概揉8-10分钟吧。
4.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟以上。
5.醒发好的面团光滑有弹性,就像婴儿的小屁屁一样哦!
6..将面团一分为二。
7.面团擀成一个圆饼状。
8.在面饼上面撒适量干面粉,然后卷在擀面杖上。
9.两只手捏住卷上面皮的擀面杖向前推,然后向后拉回,在继续向前推。
10.推拉的动作重复几次以后,就要把面皮打开,在重新撒上少许干淀粉,卷上,再重复此动作。
11.干好的面皮像折纸扇子一样折叠好。折叠之前,要撒干淀粉防止粘连。面皮的厚度大概与混沌皮一样就差不多吧。
12.最后,切面即可。喜欢吃宽面条切的宽些,喜欢细的,则切得细些就好。
小窍门&温馨提示
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