舌尖---六安蒿子粑粑
蛋糕上嘚草莓
舌尖---六安蒿子粑粑的做法说明
蒿子粑粑,口感香脆,味道鲜美。
野蒿子一把大概300g
米面750g左右
舌尖---六安蒿子粑粑的做法与步骤
女儿植物园春游,采了鲜嫩的野蒿子。不多,开水烫了,挤干水分,切成沫沫。
同样拿出一节香肠切成细丁。备用
加入野蒿。香味弥漫整屋
翻炒后加入水煮开,放盐等。这时候水不能太多,主要看你米粉有多少。
加入米粉,我们这边没有卖的,我是直接用研磨机把米打碎成面的。搅匀。
装入盆里用手来和,注意不能太稀,会粘手。
做的时候手拍点冷水,这样不会太粘,我想做给女儿吃,所以蒸了几个,没有煎的上火,也可以全部蒸熟了,再煎。
也可以做了不蒸直接煎,煎到有壳就撒点水,盖盖,大火,就熟了。
完成了,健康,满口生香,孩子随便吃,因为是米面,所以很好消化。第一次做的很成功了。
小贴士
趁热吃才有脆壳。香死了。