甲状腺疾病根据病因不同对饮食要求不同。甲状腺疾病为常见的内分泌疾病,病因有很多。如甲状腺肿大的原因有很多,有单纯性甲状腺肿、甲状腺功能亢进症、甲状腺良性肿瘤、甲状腺癌、亚急性甲状腺炎、慢性淋巴细胞性甲状腺炎、生理性甲状腺肿等。如果甲状腺功能亢进症导致的甲状腺肿,需要低碘饮食,同时多进食高热量、高蛋白、富含维生素的食品;如果青春期出现生理性甲状腺肿,可多吃点含碘食物,比如海带、海鲜类食品;单纯性甲状腺肿,分为地方性甲状腺肿和散发性甲状腺肿,地方性甲状腺肿可有补充碘剂,食用富含碘的食物。结节性甲状腺肿应避免大量碘摄入,正常饮食即可;甲状腺炎患者,如甲功为甲亢状态,需要低碘饮食;甲状腺肿瘤患者饮食无特殊要求。再如多种甲状腺疾病都可以表现为甲状腺结节,包括甲状腺腺瘤、甲状腺癌、多结节性甲状腺肿、局灶性甲状腺炎、甲状腺囊性病变、甲状旁腺囊肿、甲状舌管囊肿、先天性一叶甲状腺发育不良而另一叶甲状腺增生、甲状腺术后及放射性碘治疗后残留甲状腺组织的增生等都可以表现为甲状腺结节。