黑葡萄干所含营养成分丰富,包含天然果糖,蛋白质,维生素,纤维素和铁,锌,磷,钙,镁等营养成分,每天食用相当于400卡热量的黑葡萄干,能有效减低血中胆固醇,还能抑制血中坏胆固醇的氧化。