幼鲵是指稚鲵卵黄消失后开始依赖外源营养,开始主动摄食到其身体外鳃消失的发育阶段。此阶段发育的特点是:开始摄食和仍然依靠外鳃呼吸到肺发育完成的"变态过程"。 成鲵则是指外鳃消失,完成变态。主要依靠肺来呼吸,各种器官发育完全,仅只有性腺发育还未成熟的阶段,也就是未达到性成熟的大鲵叫成鲵。何谓亲本或俗称"种鲵"呢?是指已达性成熟年龄的大鲵,人工饲养的大鲵一般在6龄以上,方能达到性成熟。