【橘皮炖萝卜】
主要食材:橘子皮 萝卜 红糖 红枣 枸杞
第一步,准备四五个橘子放进碗里,加入适量的盐,再倒入清水,将橘子皮搓洗一下,洗掉表面的果蜡,接着咱们把橘子皮给它剥下来,尽量剥的完整一下,剥好的橘子皮继续放入碗里,加盐和清水,给它浸泡上10分钟。
第二步,准备半个绿萝卜洗干净后,切成滚刀块备用。
第三步,准备一小把枸杞,加一小勺面粉,倒入清水把枸杞清洗一下,面粉可以吸附表面的脏东西,这样枸杞洗的更加干净,洗干净后再冲洗几遍。
第四步,准备几颗大红枣洗净后,把枣核去除。可以找一个比较硬的吸管,这样就枣核就比较简单了。枣核去完后,把红枣切成两瓣。
第五步,砂锅里面倒入切好的萝卜和橘子皮,放入红枣,然后加入足量的清水,盖上锅盖大火烧开。
第六步,水煮开之后,用勺子稍微搅动一下,放入几块红糖搅拌均匀,再放入枸杞,搅拌均匀后盖上锅盖继续煮上10分钟,时间到了后关火就可以盛出来了。