1.枸杞子先用冷水洗净,然后用温水浸泡至柔软捞出备用
2.炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热
3.放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟
4.趁煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可

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