四川的食物以辣闻名天下,其中有许多许多的食物的味道偏辣。那是因为四川的地理位置影响的原因,四川位于西部,天气常年潮湿,而这种潮湿也影响着人们的身体,在很早以前人们知道吃辣椒也可以排除身体的潮湿,所以四川吃辣椒也就因此流传了下来。
小编特别喜欢火锅,每次吃火锅时都一定会有几种菜,其中一种就是最让人头疼的腐竹。因为腐竹并不像其它豆制品是软的,(小编悄悄的告诉大家,买干腐竹比泡好过的腐竹便宜的多)它需要经过侵泡才能变软。腐竹其实是一种极其好吃的食物,且做法多种多样,例如凉拌腐竹,腐竹炒菜,还有就是吃火锅煮腐竹,味道都是极其的美味。但在做这些菜的前提条件都是腐竹要是软的,干腐竹是吃不了的,那么接下来小编就讲讲关于把腐竹泡软的小办法吧。