其实大部分的所谓“食物相克”引起的不良后果都是由于饮食不洁导致的。
2018年央视315晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性,食物相克传言是站不住脚的。
日常大家只要注意食材干净卫生、食用方法得当等,无需对所谓的“相克”顾虑太多,营养均衡更为重要。