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单品咖啡越来越受市场欢迎,而冲泡单品咖啡的器具也琳琅满目,手冲壶更是层出不穷,不同的材质、壶嘴、把手、重量、保温性等等,对于冲煮都会有着或轻或重的影响,不同的玩家也有不同的选择。
手冲壶无分好坏,每个人都会有自己心仪的一把壶。对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的“品鉴师”,看到市面上各种各样的手冲壶,马上眼花缭乱。手冲咖啡器具品牌有很多,如Kalita,Kona,Hario,Tiamo,Yami,Bonavita等等,每个品牌都有自己的特色,有的品牌还生产多种类型的手冲壶,下文挑选市场上常见手冲壶做一些分享。