首先优质的蜂蜜肯定就是成熟蜜,成熟蜜的酿造周期比较长,一般需要7-15天左右的时间,保证了质量就保证不了产量,这中间有一定的时间成本的限制。此外要想酿造出优质蜂蜜,一定要找到好的蜜源地,这些蜜源地大多都在比较偏远、远离城镇以及工业污染的地方,这就有了一定的运输成本。
此外蜂群的强壮与否对蜂蜜的质量影响也是比较大的,强壮的蜂群采集酿造而成的蜂蜜含有的活性酶更加丰富一些。所以说大家在选购蜂蜜的时候不要只看价格,一定要关注一下蜂蜜的质量,最好是购买前看一下蜂蜜的检测数据。