我曾多次强调,omega-3脂肪对于整体健康至关重要。而且这并非我的一家之言 – 其他健康专家也一致认同,数十年的研究发现了 omega-3 的很多健康益处。
Omega-3存在于动物和植物来源中,其中最主要的来源是磷虾油和鱼油。

Omega-3 脂肪类型

鱼和磷虾等海洋动物可以提供二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),这两种脂肪酸因具有心脏保护功效而备受推崇。另一方面,亚麻籽、芡欧鼠尾草、大麻类植物和部分其他食物则可提供亚油酸(ALA)。
您可能会选择动物性来源 – 与omega-3 脂肪相关的大多数健康益处均为动物性 EPA 和DHA,而不是植物性 ALA。
此外,ALA 在体内转化为 EPA 和DHA 的比率非常低。这意味着,即使您摄取大量 ALA,您的身体也只能在酶充足的情况下将非常少的一部分转化为 EPA 和DHA。
但请记住,植物性 omega-3 脂肪本身是无害的,无需刻意避免。理想情况下,您应在饮食中包括动物性来源。例如,您可以在饮食中组合亚麻和大麻类植物以及动物性 omega-3。

欧米伽3 (Omega-3) 的功效和作用

如今,Omega-3 已成为最重要的营养因素之一。