虽然喝豆浆不仅要买个豆浆机,自己去过滤,还得洗一堆的“生产工具”。但是不得不说,豆浆真的很有营养,而且很适合减肥!
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,尤其是养姨妈和减脂人群!
适合养姨妈:
大豆中富含的“大豆异黄酮”有植物雌激素的美称,所以可以帮助雌激素偏低,和姨妈不准时的妹纸们好好滋养一下身体。
适合减脂:
喝牛奶还有一个乳糖不耐受的门槛,豆浆确实完全适合中国人肠胃的。豆浆的原材料是豆子,所以豆浆既含有蛋白质,又有很强的饱腹感。
如果你觉得减脂的时候总是吃不饱,那不如一大杯无糖豆浆灌下去,热量极低,但是饱腹感杠杠的!
豆浆和鸡蛋不能一起吃?
坊间说:鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙,而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性,从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收,降低其营养价值。
其实吧,大豆中确实含有胰蛋白酶抑制剂,但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定,经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上。剩余的活性,已经不足以影响到鸡蛋的蛋白质吸收了。
男人喝豆浆会越喝越娘?
虽然大豆中含有大豆异黄酮,但是豆浆中的大豆其实非常...非常...少,就算你当成白开水那么喝,也不至于越变越娘。
从健康饮食的角度来说,无论是多好的食物,都是要适可而止的。所以男士也可以放心喝豆浆。
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