喝发酵后的牛奶、含有双歧杆菌的牛奶对肠胃都有好处,牛奶中含有大量的乳糖,而不少人身体上会存在有乳糖缺乏症状,由于无法将乳糖完全分解吸收,不少人会因此而出现腹胀、腹泻等表现。在喝牛奶时最好是将牛奶发酵,牛奶发酵后乳糖酶可以得到降解,因此就不会对肠胃系统造成刺激,同时牛奶在发酵后还会产生大量的乳酸菌,可以提高肠道微生态环境,促进肠功能的恢复。一部分牛奶在加工时,会加入一些双歧杆菌,由于双歧杆菌含有丰富的半乳糖苷酶,因此可以帮助改善乳糖酶缺乏引起的症状,同时双歧杆菌还能够提高肠道功能,是属于一种肠道有益菌。