热量: 165 大卡(100克) 分类:家常菜 评级:842b5d67e45098884019426351a7717d 卤:卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂,因此菜肴大多热量适中,减肥期间可以适量食用。 名称:卤牛肉 餐别:早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐 数量: 单位:克块 约40克片 约15克 热量(大卡): 164.66 碳水化合物(克):6.17 脂肪(克):8.77 蛋白质(克):16.17 主料:牛肉(肥瘦) 750克 调料:花椒 5克丁香 5克桂皮 3克陈皮 3克辣椒(红,尖,干) 5克大蒜 2克酱油 50克料酒 20克大葱 25克姜 10克八角 5克冰糖 20克茴香 5克香油 50克 类别:家常菜 冬季养生调理 补虚养身调理 气血双补调理 卤牛肉做法: 1. 香料(花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜)包在小纱布袋中; =BR= 2. 牛肉、卤料放入锅中同煮; =BR= 3. 待滚后,盖上锅盖,转小火,慢煮1小时(偶而翻动); =BR= 4. 加入冰糖后,再煮1~2小时; =BR= 5. 捞出牛肉,冷却后再切片; =BR= 6. 滤出卤汁,取一部分与麻油混合,淋在肉片上,即可供食。 卤牛肉相关食物:卤牛肉 五香卤牛肉田歌 卤牛肉 月盛斋五香卤牛肉