过小年咯~除了饺子,这道硬菜你一定要吃!暖暖大厨:何亮,年糕烧鸡(寓意:吉祥如意　节节高升)小年夜,《暖暖的味道》走进安慧东里社区!和安慧东里社区的暖粉们一起帖窗花、包饺子,现场切磋厨艺,一起欢欢乐乐过小年。　如何用年货,简单、快速烹饪独家美食呢?这道菜,是什么让整鸡宴内有玄机?又有什么去腥法宝?无需蒸和炖,还能一锅出的窍门是什么?还可以利用食材自身的优点让其他食材好成熟入味。如何让腊肉不硬不盐不柴好食用呢?豆腐不炸怎么煸炒也不会碎的妙招是什么?何老师为了让大家在过年时吃上与众不同的饺子,他可是　很多人和小暖抱怨天冷不想出门,接下来小暖教大家自己在家炸油条啦~家庭自制油条(无泡打粉款)　虽然大厨教过很多鱼的做法,但小暖觉得最好吃的鱼,莫过于年夜饭桌上妈妈做的红烧大黄鱼。相对于清蒸鱼来说,做法既热闹又不受食材本身的限制。但自己做的时候,也遇到了不少麻烦:煎鱼怎样才不粘锅、不破皮?怎样反翻面鱼才完整?怎样出锅鱼才不会断?　除夕将至,夏大厨教您制作年夜饭餐桌必备菜,让您欢天喜地过大年!大黄鱼创新吃法,保准您从未有过的美味体验!传统名菜升级制作,是什么神秘食材的加入,让丸子的口感立马升级!轻松三步,教您在家烧出酱香浓郁、红润诱人的万寿香肘、花开富贵虾,大虾的花式做法新技能,赶快学起来!今日16:35分《暖暖的味道》为您　辣子鸡、三杯鸡、荷叶鸡......