此类食物中的不少食物确实含有大量嘌呤,如动物内脏、肉汤各种肉类以及大多数鱼类等,但是牛奶、蛋类却是低嘌呤食物,而且富含必需氨基酸的优质蛋白,痛风患者完全可以吃。啤酒、茶水、咖啡有利于尿酸排出有些患者认为嘌呤易溶于水,多喝水、茶水或咖啡等对尿酸患者有好处。柳鹏指出,痛风患者多喝水是有好处的,一般每天至少喝2000毫升,有利于尿酸排出,预防尿酸肾结石。但喝啤酒不宜,因为酒精代谢可使血乳酸浓度升高,乳酸可抑制肾小管分泌尿酸,使肾排泄尿酸的能力降低。且啤酒本身也含有嘌呤,可使血尿酸浓度增高,容易诱发痛风。浓茶水、咖啡等饮料易兴奋自主神经,也可能诱使痛风急性发作,应避免饮用。