民间亦素有“大蒜百益而独害目”的说法。除了大蒜之外,对于像洋葱、葱、生姜、辣椒等等辛辣刺激的食物都不宜长期过量食用,特别是对于正在接受眼病治疗的人。大量吃大蒜之后很容易因为大蒜素刺激肠壁,导致肠壁血管进一步充血,导致肠壁出现水肿。身体内更多的组织液涌入到肠壁中,导致出现腹泻。特别是肠胃虚弱、处于腹泻期的人更应该避免吃大蒜。　查看全部(共13步)　咸蒜的更多做法　您可能还喜欢