准备食材。2个柠檬,10个百香果,3-4块冰糖,1小瓶蜂蜜,椴树蜜最好,比较纯。第一次做量不要太大,做好了,再多做一些。
柠檬有三种处理方式:(1)柠檬要用细盐摩擦表面,还会很香,不然皮会很苦。(2)直接削皮。(3)将柠檬放入盐水中浸泡,10-20分钟。处理完后擦干净,切薄片去除内核。
百香果从中间切开,果肉挖出来,放在一个空碗里。密封瓶要擦干,不能有水分,保持干净。
先倒入一层厚厚的蜂蜜,然后放上一层柠檬,一层百香果,加几块冰糖,再一层蜂蜜,按照这样的顺序一直铺到瓶顶,排净空气,密封3天,放冰箱冷藏。
3天之后就可以食用了,想喝的时候就用温水或者冷水冲就能喝了。