我们称之为牛牛, 其他以牛二、 牛三等名称称呼。 牌型从小到排序为: 没牛-牛丁-牛一-牛 二……牛八-牛九-牛牛-四炸-五花牛。 若庄家和闲家都无法使用3张牌凑成10或20或30的整数, 即庄闲两家均无牛, 则此时进行5张牌中最大一张牌的比较, 大小次序为K-Q-J- 10-9……A,若最大一张牌也相同则根据花色进行比较, 大小次序为黑桃、 红桃、 梅花、 方片。 特殊牌型: 四炸——即5张牌中有4张一样的牌, 此时无需有牛。 若庄家闲家都是四炸牌型, 则比较4张一样的牌的大小。 特殊牌型: 五花牛——花指的是JQK,五花牛指的是手上的5张牌全为JQK的特殊牛牛牌型。 若庄家闲家都是五花牛牌型, 则比较最大一张牌的大小, 若最大一 张牌的大小一样则按照花色比较。 若5张牌既符合四炸又符合五花牛则按照大的计算牌型。