具体解释如下: 竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等多种营养成分,其中,鲜笋中的维生素和胡萝卜素含量,甚至是大白菜含量的两倍以上,因此,竹笋是一种有益于人体的健康蔬菜。 常吃笋的好处: (1)竹笋有着独特的香味,具有开胃、促消化、增强食欲的作用,可用于治消化不良。 (2)竹笋中富含蛋白质、维生素、微量元素,有利于增强人体抵抗外界侵扰的能力,提高防病抗病能力。 (3)竹笋味甜,性寒,脂肪和糖含量低,夏天的孕妇可以多吃竹笋,有助于清热,化痰消咳。 (4)竹笋被称为人类垃圾的"清扫器",竹笋中含有的植物纤维,可增加肠道水分的储存,推动胃肠蠕动,降低肠道压力,可用于治排便不畅的问题。 (5)竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,能减少体内多余的脂肪,可对祛痰化瘀、治三高(高血压、高血脂、高血糖)有一定的预防作用。 既然笋有这么多的好处,那么,我们把它放在吃火锅的时候吃,又有怎样的吃法呢?是切成片吗?还是直接涮着吃?当然,是要切成片了。与市场的笋片相比,喵不同火锅店的笋片,色泽温和,薄度适中,不含色素,会和西兰花、鲜花瓣搭配在一起,放在一个黑色的摆盘中,看起来十分诱人。如果在吃火锅的时候吃笋片的话,笋也不会吸收火锅中的很多油脂,吃起来清甜可口,还有解腻的作用,因此,笋是一种比较适合涮火锅的美食。 好了,以上是关于笋的营养、作用及喵不同火锅店的笋片,如果大家感兴趣的话,欢迎前来本店进行品尝。