面包店的目标顾客及潜在顾客潜在顾客 目标顾客 面包店接待顾客的技 新顾客需要礼貌顾客第一次走进我们的面包店,首 要任务是观察,这是一个什么样的店, 关于第一印象的事,大家都了解,咱就 不提了。 礼貌对待的重要性,除了让客人舒 服以外,还很重要的就是让顾客能够感 受到,咱们这是一个高品质的店。 老顾客需要热情 对新顾客过于热情,也许会让对方 产生严重的防范心理,也许您想把利润 很高的面包推销给我,或者是让把放时 间长的面包推销给我。 而熟人见面,自然有种亲切感,一 定把对方当老朋友对待。 急客需要效率 看客人走路的速度,拿东西的速度 就能分辨出来。 对这样的客人,说话要简明厄要, 为对方拿东西,介绍产品,其他任何服 务的速度都一定要快。 慢客需要耐心 一些家庭主妇,或者老年人往往都 属于此类。 他们挑东西需要较长的时间,也有 可能问较多问题。 对这类客人请记住:耐心第一! 土豪需要尊贵 看对方的言语,穿着,坐驾等等因 素综合判断。 对这类顾客尽量介绍品质,不要去 提关于“钱”的事,爷不在乎。 跟这类顾客说话的时候,需要稍微 弯一点腰,脸上多一点笑容。 屌丝需要实惠 判断方面同上, 介绍的时候一定要尽量多带着“性 价比”、“划算”、“实惠”等字眼。 要让对方感受到,您是处处在替他 着想。 多人行需要面子 无论是情侣,还是朋友,或者同事 等,多人一起进店。 先找出来,谁是购买的主导者,发 表主要意见,主动在夹面包那位爷就 多半是他买单。