日常生活中在购买蔬菜水果时常常会出现一次性吃不完的现象,这就是需要我们保存好蔬菜。那么该怎么保存才是最好的,尤其是像小白菜这种常见的食物,该怎么保证新鲜度呢?
小白菜的保存方法:
1.小白菜的心容易腐烂,整棵购买时,可以将心挖除,用沾湿的报纸塞入其中,再用保鲜膜包起来。如果在超市购买半棵或1/4棵小白菜,回家后可将保鲜膜拆开风干一下,再用保鲜膜包起,放在冰箱中可保存半个月左右,但仍应尽早食用。
2.把小白菜倒入沸水中,焯几分钟。焯好后过凉挤干水分,放入冰箱中速冻就可以了。
3.如果根部有腐烂的小白菜,应先切除根部,洗净后再用牛皮纸包起来放进冰箱冷藏,避免影响小白菜的茎和叶;如果根部无腐坏,可用牛皮纸直接包起来后放进冰箱冷藏,但建议1-2 天内食用完。
小白菜的保存时间: