鳕鱼洗干净,放在锅里大火煮,开锅蒸15-18分钟,鳕鱼熟后增加少许调料,即可给予小儿食用。通常家长煮鳕鱼,如无法明确火候大小,建议揭锅后可先尝鱼肉的鲜美程度,一般开锅后煮15-18分钟左右,即可认为煮熟。但值得注意的是,不能认为煮15分钟即可给予小儿食用,可先揭锅后自行尝试。如未煮熟情况下即给予小儿食用,可能出现不必要的不良反应。因此,鳕鱼煮多长时间后给予小儿食用,一方面需结合时间,另一方面可具体检查鱼肉熟透程度。如果家长无法辨别鳕鱼是否已经煮熟,家长可适当增加蒸煮时间,并且不可过量食用,适量食用为佳。