虾是很多人都爱吃的美食,但是吃虾是比较麻烦的,因为虾线是虾中很脏的部位一定要去除了吃才健康,那么如何快去去除虾线呢?
取一根干净的牙签,用牙签挑虾线的关键就是在于部位的选择上,这里要选择从虾头向下数的第三个关节处,然后把牙签平着穿过虾身。
然后一只手拿紧虾身,另一只手轻轻的向外挑牙签,这时虾头一侧的虾线会先被挑出来。
等虾头侧的虾线全部挑出来后,尾部的要轻轻的拉拽即可出来,出来后要用清水再清洗一遍虾身。
有些人喜欢在虾烧熟了之后再去除虾线,这样是很麻烦的,因为煮熟的虾的虾壳会很硬,这时去除虾线的过程会比较难。
去除虾线的好方法是在虾活着的时候,一手拿住虾头一手拿住虾尾,然后轻轻的分离,这样虾线可以和虾头一起拽出来。
虾头的部分会有很多凸起的刺,用剪刀把这些磁给剪短,并稍微的剪出一个小口子,然后用剪刀把虾的脑部给挑出来,这样虾线就会一同被挑出来了。