关于炸竹虫,我第一次吃那个虫子的时候,是怀着一颗忐忑又好奇的心去吃,都不敢咬开,直接一整个放嘴里,然后嚼了几口,感觉有股肉味,然后满满的胶原蛋白,吃了之后觉得也没那么讨厌,多喜欢也谈不上,但只是尝试过,就够了! 我一个外地朋友也品尝过孔雀宴,她跟我说:云南孔雀宴上丰富的品种很多都是我们没见过的,而且烹饪手法也极其简单,最大限度地保留食物的原汁原味,也是因为这样,吃到了食物不一样的口感和味道,逐渐地,就被云南菜深深吸引了。 神秘的孔雀宴,是由独具少数民族特色又不失现代感的小菜组成,像德宏人最爱的卷粉,景颇族最出名的鬼鸡,傣族味儿最浓的肉渣,以及各类让然欲罢不能的烤肉等,统统收入其中;凉热荤素煎炒烹炸合理搭配,色香味形面面俱到;从原料选择、烹饪制作,到造型摆盘、餐具搭配,每个细节都精巧细致,别出心裁;活灵活现的孔雀头,形神兼具的孔雀尾,还有利用干冰营造出的仙云轻雾,让本就美丽的孔雀更添仙气儿,吃货朋友们也将它称之为“瑶台孔雀宴”。 而且这一桌孔雀宴可以供10个人吃,特别适合请客吃饭和家人聚餐的时候吃,端上来既有面子又非常非常好吃,如此排面的孔雀宴大伙可能会觉得价格高昂,其实在普洱傣景园餐厅,这样十荤十素的套餐也就568元,人均50元就能给自己打卡一顿有颜值有温度的美食体验,你心动了吗? 写在后面 一顿美食,可以拯救一桌疲惫的心灵,正如我一次次踏上彩云之南,一次次迷醉在飘着仙气的孔雀宴里,都说旅行是为了看风景,其实美食才是旅行的灵魂,没有什么会比喂饱肚子的风景更美,况且令人赏心悦目的美食本身就是一道风景! 每次邀请朋友来吃孔雀宴,朋友们总要对着这顿极美的孔雀宴,花上十几二十分钟拍照,试问谁愿意错过这场真正的“视觉盛宴”!这桌傣味、景颇味汇集的盛宴,就像神秘的彩云之南一样溢满仙气,在也许舟车劳顿的旅途中,慰藉着你,感动着你。 孔雀手抓宴,吃的是风情,感受的是诗意的岁月流淌。