吃柚子不会上火。柚子味甘酸,性寒,并且有着很好的健胃、消食、解酒的功效。经过现代医学的研究发现,柚子之所以有这些功效,主要是由于在柚子中含有碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B1、维生素B₂、维生素P、胡萝卜素等物质所致。在柚子中含有极为丰富的钙、钾、磷、铁等微量元素,因此柚子又同时具有降低胆固醇、补钙、减肥、美容等作用。柚子中所含有的这些微量元素还具有降低血液黏稠度,减少血栓形成的作用。