随着人们的生活水平提高,慢慢的越来越多得人对花胶开始有了一定认识,对其的需求也不断提高。随之而来的问题,也不断增加。许多的不良商人,往往借着人们对花胶种类与叫法上的不熟悉,往往经常以次充好,以假乱真的欺诈消费者。为了更好的维护广大群众的利益,小编特意收罗了些购买花胶的常见猫腻和大家一起解密。
一、搭片
是数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明者的花胶,也叫块胶。
二、带胶
是加工成带形的花胶,又名长胶。
三、波板肚
波板肚俗称压肚,是由多块较低价鱼肚或雌性肚加工而成。外形看去很美观,号称“鳘肚”,其实并非是真的鳘鱼鱼鳔。波板肚浸发后会自然分离,受热后一般会“泻身”。波板肚厚薄均匀,边齐整而厚,购买时容易被骗。
四、爆肚、炸肚
爆肚有“沙爆肚”和“盐爆肚”之分。沙瀑肚即以沙粒在旺火下将鱼肚急速拦炒,不停翻动,炒到鱼肚胀大鼓起为止。盐爆肚即是以盐炒之,使鱼肚胀大。
油炸肚即是将鱼肚用适当的温油浸泡,待鱼肚吸收油质后再用滚油炸到发大,从而达到“重称”。油炸肚本身就是用较次的鱼肚来加工,价钱往往比炒爆肚或盐爆肚便宜,更容易“泻身”。购买时容易被骗。
五、花心鱼肚
即内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚,有时落雨来不及收,便会形成外面干、内囊未能干透的状况,购买时容易被骗。并且这种鱼肚是不宜食用的,切记。
结语:以上不良商家常用的伎俩小编就与大家分享到这,希望大伙都能够擦亮自己的眼睛,让这些不良商家无处遁形。如果看官你觉得小编介绍的不错,欢迎你把这篇花胶购买猫腻大揭密推荐分享给周边的家人朋友。
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一、搭片
是数片鲜鳔黏搭而成的、体厚片大、但不十分透明者的花胶,也叫块胶。
二、带胶
是加工成带形的花胶,又名长胶。
三、波板肚
波板肚俗称压肚,是由多块较低价鱼肚或雌性肚加工而成。外形看去很美观,号称“鳘肚”,其实并非是真的鳘鱼鱼鳔。波板肚浸发后会自然分离,受热后一般会“泻身”。波板肚厚薄均匀,边齐整而厚,购买时容易被骗。
四、爆肚、炸肚
爆肚有“沙爆肚”和“盐爆肚”之分。沙瀑肚即以沙粒在旺火下将鱼肚急速拦炒,不停翻动,炒到鱼肚胀大鼓起为止。盐爆肚即是以盐炒之,使鱼肚胀大。
油炸肚即是将鱼肚用适当的温油浸泡,待鱼肚吸收油质后再用滚油炸到发大,从而达到“重称”。油炸肚本身就是用较次的鱼肚来加工,价钱往往比炒爆肚或盐爆肚便宜,更容易“泻身”。购买时容易被骗。
五、花心鱼肚
即内囊未能干透的鱼肚。一些渔民在岸边晒鱼肚,有时落雨来不及收,便会形成外面干、内囊未能干透的状况,购买时容易被骗。并且这种鱼肚是不宜食用的,切记。
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