coco奶茶店的生意一直都不错,仅仅依靠加盟商自己经营的话肯定忙不过来,所以就需要雇佣员工。但是好些加盟商对于培训新人没有什么头绪,觉得很难。其实,只要掌握了coco奶茶员工培训的技巧,就能够在管理方面得心应手了。
1、着装培训
coco奶茶的VI体系当中自然包括了员工的服装,因为正规品牌统一着装的话,一方面可以让消费者感觉印象深刻,另外一方面也能够规范店员的个人形象。所以,coco奶茶员工培训当中首先要注重的就是员工的着装。
每个新员工在上岗的时候,coco奶茶加盟店都会发放统一的服装,领结如何系、衣服如何整理、鞋子如何搭配等,都需要在培训当中说得明明白白,不然今后工作起来每天就需要为小事情耗费精力,自然就影响店铺的生意了。
而且着装只是基本,关键是要通过着装培训让员工养成讲卫生、爱干净的习惯。因为coco奶茶从事的是服务行业,好的店员形象确实会影响到顾客对店铺的印象的。毕竟,每个人都想要一家干净、整洁的店铺当中消费。
2、礼仪培训
coco奶茶店铺当中的员工,基本上是直接服务顾客的,为顾客提供点单、咨询、收银等服务,所以礼仪方面是非常重要的。可能店员不经营的一个服务表情或者一句口头禅,都可能被顾客认为服务态度有问题,从而影响顾客对coco奶茶门店的形象。因此,礼仪培训不是口头说说而已,而是需要实际训练和不间断考核的。
只有在礼仪方面到位的员工,才能够让消费者在coco奶茶加盟店当中感受到贴心服务。因此,礼仪培训不仅仅是针对新员工的,工作一段时间的老员工也需要不断强化礼仪观念。
3、技能培训
相信每个到coco奶茶加盟店当中应聘的人员,都是想要学到真本事的。而且,店员实际要做的工作当中也包括制作奶茶,因此关于技能方面的培训也是非常重要的。
新员工正式上岗前,加盟店一定要对店员进行技术培训,直到店员能够制作合格的奶茶产品为止。因为店员是直接为顾客制作饮品的,所以前期培训时间哪怕花费的多一些,但是对后续经营起到的作用是持续的。
coco奶茶员工培训的内容主要包括以上3个方面,培训合格之后,员工会直接发挥作用,让加盟店的生意越来越好的。