红薯含有丰富的膳食纤维,营养均衡,防止亚健康,减肥,健美,补脾益胃,益气生津,润肠通便,可以用于脾胃虚弱,贫血,便秘,慢性肝肾病等,红薯中含有丰富的维生素A可以增强皮肤的抵抗力,防止夜盲证。鸡蛋含有多种微量元素以及人体所需营养,可以满足人体的营养需要,红薯和鸡蛋建议间隔一个小时以后再吃比较好,如果同时吃可能会造成胃胀。