打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
用料:西红柿2个、甜玉米1个、莴苣笋1根、胡萝卜1根、洋葱半个、芹菜1棵、胡椒粉和盐少许、植物油适量
做法:
1.将莴苣笋去皮,西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净,切成大小相同的滚刀块;甜玉米切圈、芹菜洗净切成段;
2.汤锅中倒入少许油,放入洋葱块和一半的西红柿块,用小火煸炒1分钟,直至西红柿出汁变软;
3.往汤锅中倒入足量清水,大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋、甜玉米、再次煮开后转中火,盖上盖子煮5分钟;
4.放入芹菜和剩余的西红柿块,继续滚煮1分钟,最后加盐和胡椒粉调味即可。
煮妇心得:
这道汤的蔬菜搭配并无固定,你喜欢某一样蔬菜也可以多放一些,不喜欢的可以不放,或者是换成自己喜欢的蔬菜,比如青椒、冬瓜和一些菌类等等。
可以用这道汤代替骨头汤、鸡汤或鱼汤,就可以避免摄入过多的脂肪。或者就当晚饭来吃,连同蔬菜一起吃,里面的蔬菜含有丰富纤维素及维生素,可以消脂排毒。
打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!