用料
竹笋 500g
泡椒/泡椒水 500ml
冰糖 适量
盐 适量
泡椒竹笋的做法
竹笋切片,入锅焯水(尽量不要沾油,以便保存),煮五分钟左右捞出,放凉。
准备一个干净的容器(按笋子多少而定),笋子凉凉后,放入容器内,倒入泡椒和泡椒水,放入冰糖,适量盐(少加一点盐,因为泡椒水有盐味了,如果笋子少,泡椒水多,就不要加盐)
放在阴凉处,几天就可以品尝了!
小贴士
每次少泡一点,吃了再做,喜欢酸的可以加白醋