首先明确定义:
1、美式咖啡:美国人习惯的滴滤咖啡。是用滴滤咖啡机制作的。因为美国人习惯用滴滤咖啡解渴,当水喝,所以美国的滴滤咖啡的制作很淡。水粉比非常高。
这样的咖啡,喝惯了滴滤咖啡的欧洲人一般都不喜欢,太淡了。
2、美式咖啡:意式浓缩咖啡兑水。模仿滴滤咖啡的口味。这是在意大利,因为全国找不到滴滤咖啡,当年为了能让美国游客喝一杯咖啡,所以才有人想出了主意,在意式浓缩咖啡里兑水,让咖啡变得更淡,这样美国游客才能喝。
这两种咖啡虽然名称相同,但是两种完全不同的东西。它们的口味不同,制作方法也不同。只能说口味相近,但也还有不小的区别。