板栗红薯除了具备红薯的一般特征之外还具有七大特点:
一: 甜而不腻(口感甜度适中)
二:香气扑鼻(掰开就看到黄灿灿的红薯)
三:鲜嫩多汁(粉加嫩)
四:口感适中(与传统地瓜不同的是,板栗红薯在口感上面更偏向于大众口味)五: 色泽迷人(色泽天然,绝对绿色食品)六: 营养丰富(含有多种营养成分)板栗红薯含有比一般谷物更多的营养成分,不仅纤维和钙质含量高,维生素含量也不少。100克红薯中含有3.5克食物纤维,而同量的大米中仅含有0.5克;板栗红薯在钙含量方面比起大米竟然高达10倍之多。很多营养学专家都认为,板栗红薯是一种集谷物和蔬菜特点于一身的食物。
七: 绿色安全(绝对绿色,生产过程中保持了山里人的原汁原味)
板栗红薯怎么吃好吃
这款红薯所以被冠以“板栗”的比喻,主要是因为口感很接近板栗,跟一般红薯最大的不同是里面不带筋,口感更嫩。板栗红薯价格较高,在一些超市卖出六七块一斤。
可以烤着吃,蒸着吃,或是煲粥等吃法多样化,看自己口感。
红薯粉圆
材料:红薯、糖粉
做法:1、红薯去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成红薯泥;2、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉;3、用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q;4、最后成为一个光滑的薯泥面团,取一部分薯泥团搓成长条,切成小段; 5、滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用;6、吃的时候像下汤圆一样煮至浮起捞出;7、配上自己爱吃的底汤即可。