生活照料(P225-239)一、判断题 )为了避免婴儿厌食,婴儿不喜欢的就不要做。(要尽量采用婴儿普遍感兴趣的食物烹调方式,制作色香味形俱全的饭菜) 周岁的婴儿每次排尿量约50毫升左右。(60)235 )软床有利于保温,但不利于婴儿行走。238二、单项选择题 食物的营养密度依其( )不同而不同。225 A.成分 B.数量 C.性状 D.质量 以下的食物种类中( )的营养密度最大。225 A.固体 B.液体 C.泥糊状食物 D.乳类 根据食物的营养密度特点,结合婴儿的消化能力,添加的食物种类顺序是( )。225 A.固体食物——半固体食物——液体食物 B.液体食物——半固体食物——固体食物 C.半固体食物——固体食物——液体食物 D.液体食物——固体食物——半固体食物 脑组织绝对量的增加要有( )充分供应。225 A.大量的蛋白质 B.大量的脂肪 C.必须氨基酸和必需脂肪酸 D.少量维生素 人体微量元素可分为( )。226 A.三类 B.四类 对婴儿生长发育过程具有重要作用的三种微量元素()。226 通过()改善婴儿的营养状况。226 A.尽量多吃肉 B.满足婴儿一切要求达到预定饮食量 C.营养素、饮食行为、营养气氛 D.买最贵的食品 衡量和评价对婴儿进行的全部营养投入的两组指标( )。226 A.生长发育状况B.健康水平和生长速度 C.生长发育状况和健康水平 D.营养结局和健康水平 体现营养结局的指标( )。226 A.生长发育和营养指标 B.健康指标和营养指标 C.营养指标和营养结局 D.健康水平和生长发育状况 )包括人体测量学的各个参数。226A.营养结局 B.生长发育指标 C.营养状况 D.健康水平指标 人体测量学的各个参数属( )范畴。226 A.营养结局 B.营养状况 C.生长发育指标 D.健康水平指标 关于健康水平指标描述全面的是( )。226 A.生化参数和生活参数 B.生理参数和生活参数 C.营养参数和生理性参数 D.生化参数和生理参数 营养素的投入要遵循( )。226 A.自然食物、均衡膳食 B.营养、卫生 C.特殊食物、稀少食物 D.自然、喜欢 营养素的投入要遵循( )规则。226 A.稀少食物 B.高热量食物 C.自然食物、均衡膳食 D.营养卫生 婴儿良好的进食环境应是( )的氛围。226 A.人声鼎沸 B.轻松愉快 C.紧张嘈杂 D.脏乱嘈杂 营养气氛包括( )过程226 A.烹调和进食 B.喂食和进食 C.启发进食和喂食 D.教育和进食 )是婴儿进食固体食物的良好进食习惯。A.充分咀嚼 B.异食、偏食 C.过度摄食 D.狼吞虎咽 )有赖于科学、舒适的进食过程。226A.让婴儿咀嚼的同时喝水 B.让婴儿快速的咀嚼 C.加强婴儿合作性方面的培养 D.避免婴儿挑食和偏食 均衡膳食可以( )。226 A.引起婴儿更好的食欲 B.满足婴儿感官的需要 C.发挥各种食物的营养效能 D.满足婴儿心理需要 均衡膳食为了提高各种营养素的( )。226 A.生化价值 B.生理价值 C.营养价值 D.生物价值 均衡膳食的原则要( )、比例适当、饮食定量,还要调配适当。227 A.营养全面 B.荤素搭配 C.品种多样 D.粗细搭配 均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量,还要( )。227 A.营养全面 B.荤素搭配 C.粗细搭配 D.调配得当 合理搭配婴幼儿食物,应做到( )227 A.营养越丰富越好 B.每天坚持食用大量的鱼、肉C.婴幼儿喜欢吃甜食,应当提供此类食物 D.提倡平衡膳食 膳食品种的多样性即( )多品种。227 A.任意的两种食物混合 B.两种肉类的混合 C.动物性食物、植物性食物 D.动物性食物、调味品 科学合理的膳食结构应是( )。227 A.各类食物都有一定的量 B.食物种类要单一 C.经常食用高脂肪和高蛋白的食物 D.经常食素食偶尔食肉 婴儿摄取的各种食物都有一定的量,即( )。227 A.食品种类越复杂越适宜 B.膳食结构的科学合理 C.食物要是婴儿喜欢的 D.食品越是贵重,营养价值越高 婴儿的膳食搭配不正确的一项是( )。227 A.荤素搭配 B.干稀搭配 C.动物性食物与植物性食物搭配 D.凉热搭配 )是婴儿膳食搭配不正确的一项。227A.荤素搭配 B.干稀搭配 C.凉热搭配 D.甜咸搭配 粮食所提供的热能应达到每天总热能的( )所以称为主食。227 A.75% B.50% C.95% D.25% 粮食被称为主食是因为它的( )含量高。227 A.脂肪 B.植物蛋白质 C.碳水化合物 D.族维生素 深色蔬菜含有钙、铁等矿物质,但( )的吸收率较低。227 为婴儿选择蔬菜的特点是()227 A.根茎类和叶菜类搭配 B.含粗纤维丰富 C.深浅搭配 D.颜色鲜艳 为婴儿选择蔬菜应做到( )。227 A.根茎类和叶菜类搭配 B.含粗纤维丰富 C.深浅搭配 D.颜色鲜艳 婴儿可食蔬菜种类的特点()227 A.深浅搭配 B.颜色鲜艳 C.含粗纤维丰富 D.鲜果类和叶菜类搭配 动物性食物可提供的主要营养素是( )227 A.优质蛋白质 B.碳水化合物 C.维生素A D.纤维素动物性食物不含( )227 A.蛋白质 动物性食物不含()。227 A.维生素C D.蛋白质以下所列食物种类中,( )的蛋白质的营养价值较高。227 A.蔬菜 B.水果 C.谷类 D.大豆 100 毫升牛奶可提供( )钙。228 A.50 毫克 B.80 毫克 C.100 毫克 D.120 毫克 )的婴儿要有计划的摄入谷物、豆类等。228A.1 岁以内 B..5 岁以内 C.2 岁以内 D..5 岁以内 婴儿的食物品种要多,每天要选择( )。228 A.5 种以上 B.8 种以上 C.10 种以上 D.9 种以上 安排婴儿膳食时两餐间不要超过( 228A.2 小时 B.3 小时 C.4 小时 D.3. 小时科学安排婴儿膳食,不需要考虑的因素( )。228 A.婴儿的消化吸收特点能力 B.婴儿进餐时的心理状况 C.婴儿的活动消耗 D.婴儿对某些食物的性格特征 避免婴儿偏食、厌食要把握婴儿的( )特点。228 A.性格 B.兴趣 C.心理 D.身体 照顾婴儿进食应把握的心理特点( )。228 A.采用婴儿感兴趣的烹调方式 B.多做婴儿不喜欢的食物 C.婴儿不喜欢的就不要做 D.家长喜欢的都可以给婴儿做 夏季食谱要考虑的季节因素是( )229 A.多选豆制品 C.增加含脂肪的食物D.气温高、出汗多、以清淡为主 冬季食谱可增加一些( 的食物。229A.清淡 B.含脂肪 D.水分多根据婴儿的不同的活动内容和( )妥善配置食物。229 A.饮食习惯 B.排汗量 C.热能消耗量 D.兴趣 断奶后的婴儿逐渐适应各种辅食后可开始每天( )膳食制度。229 A.三餐三点 B.三餐两点 C.三餐一点 为婴儿挑选食物原料的原则是()。230 A.易加工 B.价格低廉 C.价格高些 D.易煮烂 加工叶菜类要( )。230 A.减少揉搓的力度 B.增加揉搓的力度 C.不用清洗 D.不要浸泡 发酵面团时尽量采用鲜酵母以降低面粉中的( )230 A.鞣酸 B.草酸 D.碳酸烹调方法以( )为主。230 D.烧烤烹调方法以( )为主。230 蔬菜急火快抄可保留维生素的()230 A.30—40 B.50—60 C.60—70 D.70—80 婴儿饮汤是科学的喂养方法之一,可以作为婴儿( )的一种形式。230 A.增加零食 B.饮料 C.添加辅食 D.膳食 为1-3 岁婴幼儿提供膳食时,应做到( )。231 A.每餐的饭菜种类不宜太多,以免分散注意力 B.以汤泡饭为主 C.多提供些油炸、烧烤食品 D.经常食用快餐、方便食品 制定婴儿食谱时,不应做到的是( )。231 A.根据季节的变化来适当调整B.可以用水果来代替蔬菜 C.膳食应该清淡可口 D.食物加工应碎、软、细、烂 婴儿所需水量可由( )决定。232 A.机体对热量的需要 B.机体对能量的需要 C.机体对维生素的需要 D.机体对蛋白质的需要 婴儿所需的水量取决于( )232 A.肌体对蛋白质的需要 B.肌体对热量的需要 C.肌体对维生素的需要 D.肌体对糖分的需要 )是婴儿失水过多的表现。232A.水肿 B.嗜睡 C.口渴 D.盗汗 天气的变化对婴儿饮水量( )。232 A.有影响 B.影响不大 C.无影响 D.不确定 气温对婴儿饮水量的影响包括( )232 A.气温对饮水量无影响 B.天凉饮水量增加 C.天热饮水量减少 D.天热饮水量增加 保育员要灵活掌握幼儿的需水量,一般( )情况下需水量较少232 A.气温较高 B.活动量较大 C.出汗较少 D.食入的无机盐较多 脱水是指( )。232 A.失水 B.细胞外液量的减少 C.钠、钾离子的缺失 D.水分摄入不足 轻度脱水失水量约为体重的( )232 A.1 B.3 C.4 D.5 中度脱水失水量约为体重的( )232 A.2-3 B.3-4 C.4-6 D.5-10 重度脱水失水量约为体重的( )232 A.5 B.8 C.10 D.10以上 关于婴儿脱水程度的叙述,说法正确的是( )。232 A.失水量为体重的4%时,可算作中度脱水 B.失水量超过体重的10%时,算作重度脱水 C.婴儿精神稍差、略有皮肤干燥时,可算作中度脱水 D.婴儿尿量明显减少甚至无尿时,属于中度脱水 婴儿重度脱水眼窝和前囟( )233 A.深陷 B.明显凸起 C.无明显凹陷 D.一般会凹陷 )是恢复人体精神和体力的必要条件。233A.音乐 B.睡眠 C.认知 D.饮水 新生儿大脑皮层的( )。233 A.兴奋性低、神经活动过程强 兴奋性高、神经活动过程强C.兴奋性低、神经活动过程弱 D.兴奋性高、神经活动过程弱 随着新生儿大脑皮层的发育,新生儿的睡眠时间( )233 A.逐渐缩短 B.逐渐延长 C.没有变化 D.变化不大 当人在觉醒状态下生长激素( )233 A.明显减少 B.明显增加 C.无明显变化 D.不分泌 正常健康婴幼儿熟睡时,以下哪种情况不正常( )234 A.安静不哭闹 B.头额可有微汗 C.有事出现动眼,微笑,皱眉等小表情 D.易醒,皮肤发热,呼吸急促 护理婴儿睡眠的注意事项正确的一项是( 234A.睡前要吃饱 B.睡前要喝够水 C.不要过度疲劳 D.室内空气要干燥 影响婴儿尿液的因素( )235 A.气温、饮水量 B.食物 C.情绪 D.睡眠 通常,尿量在( )情况下会增多。235 A.高温 B.饮水多 C.剧烈活动多 D.出汗多 人工喂养的婴儿易发生便秘,主要原因是( )236 A.食物过杂 B.饮水过少 C.食物温度偏高 D.食物中蛋白质含量过低 婴儿发生腹泻后,如果是母乳喂养要( )。236 A.继续喂下去,母乳可以自然消除腹泻 B.减少喂奶次数 C.增加水量 D.母亲改变饮食结构 婴儿发生腹泻后,如果采用牛奶喂养( )236 A.停止喂食 B.将牛奶做半倍的稀释 C.减少喂奶次数 D.增加辅助食品 婴儿发生腹泻时,不应采取的护理措施是( )。237 A.多进食,补充营养 B.适当减少食量 C.适当饮水 D.注意腹部保暖 水浴开始时,水温在()237 A.25 度左右 B.28 度左右 C.30 度左右 D.31 度左右 从水浴开始时的温度每三天降( )度,直至与室温接近。237 A.1 B.2 C.3 D.4 婴儿睡前( )234 A.不宜过度兴奋 B.可多玩一会 C.喝一些水 D.吃一些零食 育婴师学习居室卫生的目的是( )238 A.学习识别家具的质地 B.学习清扫房间的便捷方法 C.营造有利于婴儿健康的生活环境 D.有利于家长掌握婴儿的发展规律 适宜婴儿健康成长的生活环境为( )。238 C.耗氧代谢最低D.无耗氧代谢 适应婴儿生活的环境( )238 A.有利于婴儿健康成长 B.有利于婴儿睡眠 C.有利于婴儿运动 D.有利于婴儿新陈代谢 婴儿居室的湿度应为( )238 A.30—40 B.40—50 C.50—60 D.60—70 婴儿最好睡( )。238 A.软床 B.木床 D.席梦思床选择婴儿床应( )238 A.有利于婴儿在床上练习抬头 B.利于骨骼生成 C.符合父母的意愿 D.遵循老人的喜好 婴儿新陈代谢( )238 A.旺盛 B.迟缓 C.丰富 D.不宜掌握 关于选择婴儿衣服的正确描述是( )。