来源:河间县沙河桥公社谢家大队 食物营养成分 食物名称 荞麦面 含量参考 约每100克食物中的含量 能量 329 千卡 蛋白质 11.3 g 脂肪 2.8 g 饱和脂肪酸 0.3 g 多不饱和脂肪酸 0.9 g 单不饱和脂肪酸 0.6 g 碳水化合物 70.2 g 膳食纤维 5.5 g 叶酸 29 μg 生物素 11.5 μg 钠 1 mg 镁 151 mg 磷 243 mg 钾 304 mg 钙 71 mg 锰 0.59 mg 铁 7 mg 铜 0.39 mg 锌 1.94 mg 硒 2.2 μg 维生素A 3 μg 维生素B1(硫胺素) 0.26 mg 维生素B2(核黄素) 0.1 mg 烟酸(烟酰胺) 3.47 mg 维生素E 5.31 mg 展开