新鲜鱿鱼要炒得好吃,一定要把它肚子里的垃圾先处理掉,然后用水冲洗干净,再把它切成小片。那么小编下面就详细说明一下,供大家参考。
把要用到的新鲜鱿鱼准备好,如果是冰冻的要先放置解冻。
把鱿鱼的肚子剖开。
将肚子里的垃圾去净。
把眼睛里的黑水放掉,如图刮一刀就行。
把进行过初步处理的鱿鱼放入水中,清洗一下。
捞起后,把里面如图的东西取出。
再把新鲜鱿鱼切成大块。
然后把大块鱿鱼切成片状,如图。要切成什么形状,可以根据自己喜爱调整。
最后把切好片的鱿鱼过一下水,装盘即可。