豌豆又叫作青豆、麦豌豆、寒豆、麦豆等,是我们日常生活中常吃的一种豆类,它不仅具有很高的营养价值,也非常的有益于人们的身体健康。接下来我们就来了解一下,豌豆具有哪些营养价值?怎么吃对人体最好呢?
豌豆里面含有一些降压的营养素,比如豌豆里面含有大量的维生素E,可以帮助人体的供应一氧化碳,而一氧化碳又具有调解血压,稳定血压的作用。维生素E也可以帮助人体吸收钙元素,扩张动脉血管,清除血管上的过氧化脂,保护血管,从而起到降低血压的功效。豌豆里面也含有大量的镁元素,特别是对于中度高血压和轻度高血压适当的吃一些豌豆,可以降低血压。豌豆里面也含有大量的钾元素,具有排钠的作用,可以抵抗因高钠所引起的高血压,从而减少降压药的用量。
经常的吃豌豆,对于一些并发症也就有防治的功效。