现在吃野菜的人越来越多,而且价格还不便宜,就比如香椿芽价格能卖到30元一斤左右,但是农村还有很多野菜是可以吃的。现在为大家整理农村常见野菜图片、名称和功效大全,希望能帮助到你。
1、鱼腥草
鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。
鱼腥草主要功效:能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
2、苦菜
苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。
苦菜主要功效:有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
3、清明菜
清明菜,中药名。清明节前后采食幼苗,春、夏采食嫩茎叶。药用全草,开花时采收。晒干备用。
清明菜主要功效:具有祛风解表,化痰止咳之功效。多用于咳嗽多痰,气喘,感冒,蚕豆病,筋骨疼,白带异常,痈肿等。
4、蒲公英
在日常生活中,我们可以将蒲公英采摘回来清洗干净然后炒着吃,或者我们可以在水中焯一下然后凉拌,虽然口感不是很好,但还其效果还是不错的。
蒲公英主要功效:清热解毒、消肿散结、利尿通淋。
5、马齿苋
马齿苋在菜市场很畅销,中国南北各地均产,为田间常见杂草,全草供药用,、
马齿苋主要功效:有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿。
6、苋菜
苋菜在农村长的很快,记得小时候,大人们并不吃苋菜,反而是猪在吃。现在发现了他的营养价值后,顿时变得珍贵了。
苋菜主要功效:清热利湿,凉血止血,止痢。
7、蕨菜
蕨菜又被称为蕨儿菜,在野菜中比较常见的,不知道大家听说过蕨菜扣肉没有,这就是一道典型的野菜。
蕨菜主要功效:清热解毒、利尿通便、减肥瘦身。
8、荠菜
荠菜,中药材名,全国均有分布于江苏、安徽及上海郊区有栽培。常常生长于田野、路边及庭园。
荠菜主要功效:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。
9、水芹菜
水芹菜,中药。分布于广东、四川、云南、河北等地。一般在春、夏季采收,洗净,切段晒干,或鲜用。
水芹菜主要功效:具有清热透疹,平肝安神之功效。用于麻疹初期,肝阳上亢,失眠多梦。
10、香椿芽
香椿芽常作为蔬菜食用,山东、安徽、河南和陕西等地广泛栽培。广西北部、湖南西部、贵州和四川等地栽培也较多。
香椿芽主要功效:健脾开胃、抗菌杀虫、补阳气、美容抗衰老、利尿祛湿、预防心血管疾病、降血脂、降血糖和对抗肿瘤等。
11、桔梗
桔梗喜凉爽气候,耐寒、喜阳光,长在丘陵地带。产东北、华北、华东、华中各省以及广东、广西(北部)、贵州、云南东南部等地。
桔梗主要功效:止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。
12、野藜蒿
藜蒿是一种可以食用的绿色菜品,它是菊科植物蒌蒿的嫩茎和嫩叶,也叫青艾或者水蒿,每天春天的三四月份是这种蔬菜大量上市的时候。
野藜蒿主要功效:清热利湿、健胃消食。
13、苦菊
苦菊是一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。
苦菊主要功效:抗菌、解热、消炎、明目、清热解暑。
14、千根草
千根草为一年生草本,可以煮水喝。生于山坡草地或灌丛中,多见于山地冲积土或沙质土上。
千根草主要功效:清热解毒、敛疮止痒、治疟疾、治皮肤痛痒。
总结:以上就是为大家整理的一些小编见过的野菜,如果还有其它野菜可以留言土流网,会添加上去,希望对你有用。