痛风患者可以吃竹笋,竹笋是常见的一种食材,它虽然是中等富含嘌呤食物,但是作为植物性的嘌呤,很难被人体吸收,所以它与痛风关节炎急性发作和痛风患者体内尿酸水平升高,并没有什么相关性。痛风患者可以吃竹笋这类食物,除了竹笋以外,其他的韭黄、蒜苗以及银耳,还有豆制品都属于中等富含嘌呤食物,都可适当吃。痛风患者主要是限制肉制品这类中等富含嘌呤食物,还包括淡水鱼等,只有病情非常稳定,血尿酸水平长期达标后,才可以限制性食用这种蛋白类中等富含嘌呤食物,痛风患者可以吃绝大多数蔬菜和水果。