水果店的水果进货渠可以在批发市场进货,也可以去产地进货。水果店新手进货刚开始先不急着去批发市场,上网尽量多看关于果蔬的知识,尽量多学一点,这样去批发市场的时候就不会显得太生手,至少懂得好坏货的区别。好坏货从几个方面来看:
1、形态:好货通常圆是圆,椭圆是椭圆,形状规整:,一件货里面大小差异不能太大。
2、色泽:蛇果颜色就要正,要暗红,这些都是卖相。
3、气味:好的果子气味芬芳,可以闻他们的屁股。这点真不好描述。
扩展资料
在批发市场,产地进货两者哪个较划算些
涉及到两点:时间和钱
1、单从某果品上来讲,产地的价格一般都是比批发市场低的。也偶尔会出现市场货品倒挂的情况,批发市场价格比产地低。
2、就时间方面讲,水果店主从产地拿货的时间成本比批发市场高太多了。一个店铺30个单品,批发市场半天搞定,而产地拿货难度太大,花时间花精力。
3、另外,水果店再拿货的时候,品控这个环节,其实依赖于自身经验。