如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 酸汤猪脚火锅的做法介绍 导语:其实对于酸汤猪脚火锅这道菜肴相信很多的人都是吃过的,因 为现在很多人都步入到了小康的生活之中的,但是却很多人都不会去 做的,所以只能去 其实对于酸汤猪脚火锅这道菜肴相信很多的人都是吃过的,因为现 在很多人都步入到了小康的生活之中的,但是却很多人都不会去做的, 所以只能去外面买的吃,下面我们就一起来了解一下酸汤猪脚火锅的 做法。 主要做法: 主料 猪蹄 3 斤 辅料 贵州红酸汤木姜籽油 大白菜豆腐 金针菇腐竹 白腐乳辣椒 大蒜小葱 香菜花生碎 做法步骤 1. 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用(炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥 味) 2. 淘宝买的贵州红酸汤、木姜籽油(木姜籽油是这道菜的点睛之 笔) !将炒锅倒入油,待油烧热即可将红酸汤倒入锅中爆炒(红酸汤可 稍微多点,汤底味道更浓) 3. 将红酸汤在热油中翻炒片刻,即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅 生活常识分享 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 中,烧开,滴入木姜籽油,即可上桌(当火锅吃) 4. 【蘸料】辣椒圈、蒜末、葱末、花生碎、白腐乳、木姜籽油 5. 再将锅里的红酸汤舀两勺到蘸料碗里,调匀即可蘸猪脚吃了! 6. 还可以在红酸汤猪脚火锅里面加入自己喜爱的蔬菜:大白菜、豆 腐、金针菇… 小贴士 做酸汤猪脚前,要把猪脚焯水,再用清水炖软(炖猪脚可加几片生 姜、酒)