甘蔗是生活中较为常见的水果,我们应该都遇到过甘蔗中有红色部分的情况,这样的甘蔗能吃吗?其实这样的甘蔗主要是由于甘蔗中的营养成分被细菌分解导致的,甘蔗的这种症状如果较为轻微,是可以食用的,但是不可多吃,如果红色部分较多,这最好不要食用,下面就来详细了解吧。
1、红心甘蔗能吃吗
红心甘蔗不能吃。甘蔗的纤维含量很高,因此,这种水果的腐烂和苹果、梨子等水果的腐烂不同,不是局部腐烂,而是沿着纤维节节渗透的,红心就是甘蔗腐败变质的最早症状,因此,甘蔗出现了红心就不适合食用了。
2、红心甘蔗吃了会怎么样
损伤肝脏甘蔗红心是甘蔗腐烂的最初症状,这种甘蔗中已经含有了一定量的3-硝基丙酸、节菱孢霉等物质,这些物质都具有毒性,由于人体自身有一定的解毒能量,这种毒素的摄入量在不足0.5g时一般不会出现症状,并且吃红心甘蔗时还会刻意的不吃中间红心的部分,减少了毒素的摄入,这也是为什么有些人吃了红心甘蔗没有中毒的原因,但这些毒素对肝脏的损伤是实际存在的,大量食用或长期食用也会出现中毒现象,肝功能损伤更加严重。
3、中毒
红心甘蔗中毒一般有三种症状:
轻度中毒:患者2~3小时发病,出现呕吐、恶心、腹痛等症状。
中度中毒:患者肠胃症状加剧,出现阵发性抽搐、意识不清等,恢复后可能会有语言、意识及运动障碍等后遗症。
重度中毒:患者主要有深昏迷和癫痫持续状态,常发生血尿等,常因呼吸衰竭而死,或者留下严重的神经系统后遗症。
4、吃红心甘蔗中毒怎么办