胃热可表现为上腹部烧灼痛、口渴如寒饮、呕吐、口臭、便秘秘、小便短红、舌苔红黄、脉数多。可吃自然偏凉的食物,苦瓜自然凉,可清热明火,可拌苦瓜或制成苦瓜汤食用。新鲜蒲公英、新鲜鱼腥草具有清热明火的功效,食用后可水洗、焯水、凉凉。与新鲜马齿苋或饺子一起食用。黄瓜、丝瓜、白萝卜性质偏凉,能清胃明火。