血糖生成指数>75的食物为高血糖生成指数食物,应尽量避免。红薯中淀粉含量较多,为高碳水化合物食物,且血糖生成指数高为76,因此,不建议高血糖患者食用。如需食用,则要相应减少主食量,并少量食用。