鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其它蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。
把蛋洗干净,放在凉水入锅里煮 煮时间大约在十分钟左右。 如果不知道生熟,就这样试下:用家里的筷子 夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了, 最后一项也很重要,要把蛋捞在凉水锅里。这样蛋不仅不会粘在蛋壳上造成浪费,还会很好剥皮
上面就是关于鹅蛋的一个时间介绍,虽然我们说每一种蛋类都附有非常高的营养价值,但是鹅蛋的脂肪和热量含量非常高,而对于补充蛋白质和其它的微量元素,却不及鸡蛋还有鸭蛋,所以在平时生活当中选择蛋类,还是鸡蛋鸭蛋比较好。