吃蒿子粑粑可以说是传统风俗了,而它和包子一样都是可以往里面放馅料的,如花生、肉类等。又到了一年中该吃蒿子粑粑的时候,坐月子的妈妈们可以吃吗?
坐月子可以吃蒿子粑粑吗
坐月子还是尽量少吃蒿子粑粑。
蒿子粑粑主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。其中蒿子是一种药食兼用的野菜,清香,鲜美,脆嫩爽口,营养丰富。
糯米和腊肉不易于消化,脾胃虚弱的话食用蒿子粑粑会造成胃肠道不适。
坐月子食用蒿子粑粑的坏处
产后妇女容易发生便秘,食用过多食用蒿子粑粑容易导致肠胃功能紊乱,会加重便秘情况。
食用蒿子粑粑需要注意什么
蒿子尽量摘细嫩的尖尖,一定要先焯水,能够去掉其本身的苦味。
蒿子中的芳香精油遇热易挥发,会减弱蒿子的健胃作用,所以烹调时不宜久煮。