住在山里的猫,像看管这些植物的精灵,恬静优雅,我叫它尝百草。
10月21日更
乌头碱本尊,1mg/ml的纯乌头碱,一滴提神醒脑,两滴永不疲劳,三滴长生不老,四滴羽化登仙,五滴灰飞烟灭。做实验的时候我的手都是颤抖的,生怕喝上它一两滴。
19.9.14补:评论区里很多人想给马钱子一个机会,仔细想了一下,其实作为强生物活性类物质的扛把子,大部分生物碱都是具有特殊的味道的,而马钱子中的士的宁和马钱子碱还有乌头碱作为剧毒类生物碱中的扛把子,不是苦就是麻。
另外就是以古代的提取技术,生物碱类的提取纯度达不到一个很高的程度,导致需要的量也很大。
所以当你把自制的马钱子提取物放到隔壁带恶人茶里的时候,无论他喝的是什么,不管它是龙井还是普洱,铁观音还是碧螺春,清一色都能喝出苦丁茶的感觉,喝茶也没有大口闷的,舌尖稍稍一品,眉头一皱发现事情并不简单。
另外一点就是,生物碱类化合物的存在形式大可分为两种,一是游离生物碱,而是生物碱盐,生物碱盐又分成有机酸生物碱盐和无机酸生物碱盐,三者的水溶性通常来讲是无机酸生物碱盐>有机酸生物碱盐>游离生物碱。
大部分生物碱类化合物在植物中都是以有机生物碱盐的形式存在的,以古代的提取条件,我们得到的大多为有机酸生物碱盐,而士的宁和马钱子碱的无机生物碱盐在水中尚有析出晶体的情况,其有机酸盐的水溶性也不得不让人堪忧。
简单来说就是喝着喝着突然发现有些扎嘴。
然后另外一位扛把子就更捞了,乌头碱遇热直接水解,原本剧毒的双酯型生物碱变成了小毒性的单酯型生物碱,加之自带的麻味,就形成了凉茶麻嘴热茶变萎的尴尬情形。
反观无臭无味的砒霜,“无欲则刚”。
当然以上的结论也都是根据这些物质的理化性质进行的合理推测,仅供参考,毕竟士的宁乌头碱泡茶咱也没喝过,也不知道是苦还是扎嘴。
也可能能是又苦又扎嘴。