检疫合格的进口肉类产品纸箱不会使用铁钉和铁卡,同时外包装上有输出国(地区)官方检验检疫标识,有以中文标明品名、生产企业注册号、生产批号、生产日期、保质期等内容,内包装则使用无毒、无害的全新材料,并标明产地国、品名、生产企业注册号、生产批号,且内外包装信息也是完全一致的。国产肉类,要看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章。购买熟肉制品,要仔细查看标签。
正规渠道购买。买放心肉最简单的办法就是到正规超市、菜市场等选择品牌猪肉,而且尽量索要小票,一旦出现问题,可以凭借小票进行溯源。
民以食为天,食以安为先
尽可能食用新鲜肉和冷鲜肉。若是购买冷冻肉,一定要认真观察。另外需要提醒的是,对于自家冰箱里的冷冻肉,最好将其切成若干份冷冻,每次只拿出一份来,并尽量一次吃完,切勿反复解冻。
本文由同济大学附属同济医院临床营养科主任医师吴萍进行科学性把关