答:
1、做阿胶糕用大枣。
2、枣炒出来是软的。
3、脆的枣不能做阿胶糕。
原因:
1、入药用红枣,即晾干后的,无大小之分,小枣多为山枣。这里选用大枣
大枣:补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效。
2、枣炒出来是软的,除非时间过长,炒干了。
3、脆枣不能作为阿胶糕,阿胶糕具有功效性,以红枣为主!
建议,可以请教医生,量身添加药材,或者买古妍阿胶糕