文章导读
八角是菜式中不可或缺的香辛料之一,无论是烧菜還是煲汤,许多地区都需要采用它;这般普遍的一种香辛料,却可能给大家的身心健康导致影响,由于这种八角9成以上都被硫磺粉熏过;下列是详解,一起来瞧瞧吧。
据新华通讯社“中国网事”报导 前不久一则有关“我国八角天堂9成八角熏硫磺粉”的信息点爆互联网。“中国网事”记者暗访发觉,用硫磺粉熏八角已是制造行业内幕,熏后的八角存有二氧化硫比较严重超标准安全隐患,广西省的八角制造行业管控存系统漏洞。
前不久,一则《国内90%八角由硫磺熏制 出口八角无硫》的信息在互联网造成强烈反响。信息称“我国八角天堂”广西省有近9成的八角用硫磺粉熏烤。不仅二氧化硫超标准,重金属超标成分也过高。从鲜八角採收到生产加工直到发售,熏了硫的八角在中国市场销售,未熏硫的八角则远销海外。
曝料一出,食品安全事故再度打动了网民们敏感的神经。别名为“八角茴香”的八角,现如今被网民誉为为“猛料”,吐槽道“来看八角必须国外代购了”。
记者采访获知,应用硫磺粉熏烤八角已经变成八角生产加工制造行业公开的秘密。来源于南京市的供应商王某每一年都到广西省收八角,他说道,近些年“三天晒两晚熏”基本上变成行规。一次熏12个钟头,2次之后八角就会有六七成做了。而按一切正常水烫加工工艺,当然风干需要4至6天。除开生产加工時间减少、颜色艳丽、色香味俱全好,硫含量八角盛行的关键原因是应用硫磺粉熏烤能减少八角生产成本。
新闻记者前不久在南宁五塘镇友爱村的八角晒场发觉,梳理好的八角早已被塑料膜遮盖,里边显出光亮。知情人人员告知新闻记者,里边已经熏烤硫磺粉八角,发光物便是已经点燃的硫磺粉。