我们在生活中都是会经常嗑瓜子的,我们在休闲的时候,这是一种必不可少的食物了,很多人都是会在看视频的时候就喜欢嗑瓜子,这是一个让我们非常享受的过程,但是,在生活中相信大家一定是听说过吃瓜子会致癌,那么,这是真的吗?一起来跟着苹果绿养生网来了解了解吧。
吃瓜子会致癌吗
瓜子是向日葵的果实,向日葵在生长的时候都是会吸受土壤里面的重金属等物质,我们在食用葵花籽的时候是会导致我们体内脂肪代谢发生一些障碍,而且是会影响到肝细胞功能,所以很多人都是会怀疑吃瓜子是会致癌。瓜子里面含有的脂肪含量是非常高,我们大量的食用的话是会增加我没呢体内的热量和脂肪,所以对于肥胖,患有糖尿病和高血脂的人群来说是不适合食用过多的。
瓜子吃多了是不会致癌的,但是瓜子可能是一种致癌的因素,因为很多的瓜子在炒之前都是会可能存在发霉的现象,尤其是存放时间比较长的瓜子,可能就是发霉产生了黄霉素,而黄霉素就是一种一级致癌物质,对于我们的身体健康是存在非常大的隐患的。所以我们在购买的时候一定是要选择购买和食用新鲜的瓜子,尽可能是保证质量的牌子。
瓜子在炒的过程当中,一些商贩为了能够让自己的瓜子口味和成色更加的好一些,就是会加入大量的甜味剂,像糖精钠、明矾、滑石粉等,或者是一些其他的物质,我们如果是过量的食用的话就是会导致致癌的。所以大家在选择购买的时候一定是要注意买正规厂家的,而且是国家质监检查合格的产品,尽可能是购买味道清淡的,这样里面的添加剂也是会少一些。