腌萝卜怎么腌好吃又脆爽口萝卜的做法验白萝卜条的做法萝卜干的腌制方法大全爽口萝卜的做法怎么腌制咸菜好吃开胃又下饭腌制酸辣萝卜干萝卜条白萝卜咸菜
今天用萝卜分享一个既简单,又好吃的做法
首先把洗干净萝卜去头去尾,然后切成薄片,然后给它切成四瓣,切好以后放入盆中
加入两勺食用盐,然后用手把它抓拌均匀腌制1个小时。
这是我提前泡好的黄豆,用手轻轻一捏就能脱皮就可以了,然后把它倒入锅里煮熟
再准备一头大蒜切成片,一块去皮的生姜也切成片,切好以后放入盆中,一把红辣椒切成圈,切好以后放入盘中
黄豆已经煮熟了把它捞出来控干水分,准备一个小碗加入桂皮香叶,一个八角,一小把花椒
热锅不用倒油把配料倒入炒香,炒香以后加入半碗生抽,半碗米醋,少量的耗油,再加入一小碗清水,5块冰糖,熬制冰糖融化,冰糖融化以后再煮3分钟就可以了
现在萝卜也腌出了好多水分,可以看到萝卜已经变软了,再把萝卜挤干水分,把挤干的萝卜倒大碗里,再加入煮熟的黄豆。
把蒜辣椒也加进来,再加入晾凉的料汁,再用手给它们抓拌均匀
抓匀以后放到保鲜盒里,腌制两个小时就可以开吃了,把汤汁加进来,吃的时候可以撒上一层白芝麻,再倒点香油,再放上香菜点缀一下就可以了,一道美味的小咸菜腌萝卜就这样做好了,酸辣爽口特别的好吃,配馒头配米饭都是非常的不错