叶黄素和玉米黄素 叶黄素是一种类胡萝卜素。在我们日常饮食当中,食物所含的类胡萝卜素种类高达50多种,但只有叶黄素及玉米黄素会聚积在视网膜上的黄斑部,故又称为黄斑色素。视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度,日常辨别色彩、阅读识字等都需要它,如果黄斑部及视网膜长期缺乏叶黄素及玉米黄素,就会影响视力;症状严重者,甚至有可能失明。
此外,叶黄素和玉米黄素还是唯一能够吸收蓝光和紫外线的营养素,可以改善眼睛疲劳感,减少眼睛“水汪汪”的现象;它们也是强效的天然抗氧化剂,能抵挡自由基对眼睛的破坏,保护眼睛。
0~1岁是眼睛快速发育的时期,因此特别需要补充营养。但叶黄素在母乳中的含量严重不足,而且人体自身也完全无法合成叶黄素,因此,应该为宝宝选择添加叶黄素的奶粉或者辅食。
花青素 花青素的抗氧化能力约是维生素E的50倍。研究证明,花青素能强化微血管弹性,促进微血管血液循环,维系正常眼球压力,消除眼睛肌肉疲劳、水肿,改善血管型黑眼圈;能活化和加速视紫质的再生,促进视觉敏锐度,改善夜盲症;能有效抑制破坏眼部细胞的酶;能使视网膜适应光线的变化,提高眼睛在暗处的辨识力,更能保护眼睛少受自由基的伤害,预防眼部退化性疾病产生。