如何打开使用瓶塞封瓶的静态葡萄酒

开瓶器的种类有很多,家庭用最常见的是蝴蝶形开瓶器和“侍者之友”开瓶器。

1. 使用蝴蝶形开瓶器

1) 用刀沿瓶口突出部分的下沿划一圈,取下酒瓶顶部的锡箔。
2) 将蝴蝶形开瓶器垂直放在酒瓶顶端,使螺旋的尖端正对瓶塞中心,两个杠杆垂下指向瓶颈。
3) 一只手扶住开瓶器,另一只手旋转开瓶器上方的把手,使得螺旋进入瓶塞。旋转的同时,杠杆会逐渐抬升至顶端。
4) 用两只手同时向下压杠杆,将瓶塞从酒瓶中拉出。

2. 使用“侍者之友”开瓶器

1) 使用“侍者之友”开瓶器上的折叠小刀沿瓶口突出部分的下沿划一圈,取下酒瓶顶部的锡箔。
2) 打开折叠的螺旋,将螺旋尖端垂直指向瓶塞中心,然后将开瓶器立起并开始旋转。一直旋转至螺旋剩一圈露在外面为止。
3) 将杠杆架在瓶口,向上提把手以拉出瓶塞。如果为两段式杠杆,则先将第一段架在瓶口,向上提拉瓶塞直到第二段杠杆可以架在瓶口,重复提拉瓶塞的动作直至瓶塞几乎拔出。
4) 用手完全握住瓶塞,轻轻将其拔出,以避免发出声响。

如何打开螺旋盖

打开螺旋盖时不要旋转瓶盖部分,因为这个部分不容易握紧。顺时针旋转包裹着瓶颈的部分,使得瓶盖和这个部分相连的地方断开,然后拧瓶盖打开酒瓶。

如何打开起泡酒

1. 将起泡酒降温以减小瓶内压力。
2. 打开锡箔并松开金属丝。从金属丝被松开的时刻起就要一直紧握瓶塞以保证安全。
3. 将瓶身倾斜30-45度,并确保瓶塞没有指向任何人。
4. 一只手紧紧握住瓶塞,另一只手牢牢握住瓶底。
5. 旋转瓶身(不要旋转瓶塞)至瓶塞几乎离开瓶口,同时紧握瓶塞以防止其飞出。
6. 将瓶塞略倾斜出一个缝隙,放出瓶中气体,然后再轻轻将瓶塞拔出。应避免发出巨大的声响。