锅底灰和百草霜是同一种中药材,是后者的别名,也就是某一个地区的叫法,锅底灰在《本草图经》里就已经记载过,为稻草、麦秸、杂草燃烧后附于锅底或烟囱内的黑色烟灰为杂草经燃烧后附于灶突或烟囱内的烟灰。在中医上认为具有止血、消积、清毒散火的功效和作用,在食用锅底灰需要注意的是,阴虚火燥,咳嗽肺损者,勿用。

锅底灰的功效与作用

在《中华本草》上介绍锅底灰具有止血、消积、清毒散火的功效。