传统中医认为,对于贫血的的人来说,通过饮食调养是最安全可行的方法。 但怎么吃才能补血呢?下面七哥和大家分享一道具有补血功效的美食。 菠菜红枣粥 食材: 菠菜 红枣 梗米 做法: 1、菠菜洗净切段,红枣洗净去核、大米淘洗干净。 2、锅中倒入适量清水,开大火煮沸。 将大米倒入锅中煮粥。 3、等到米粥即将煮熟的时候将菠菜、红枣一起倒入锅中,小火煮10分钟即可。 菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等营养元素,能够预防多种疾病的发生。 其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分。 具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。 换着花样吃菠菜 适合早餐的菠菜鸡蛋饼 1、3个鸡蛋打散,加面粉、植物油适量。几根菠菜焯水、切碎,盐适量,放入面中调成面糊。 2、锅热时放入适量菠菜蛋面糊糊,摊成薄饼即可。 水可以根据面糊稀稠按需要添加。由于面糊中已经加入了植物油,所以在摊饼的时候就不需要额外加油了。 适合午餐的猪肝菠菜汤 1、将250克猪肝洗净控干水,切片。取150克菠菜洗净,从中间切半。姜少量,切丝。 2、将猪肝片放入滚水焯烫10秒,捞起沥干。锅中放两汤匙油,将姜丝爆香,放入1碗鸡汤和1碗清水,加盐、料酒适当。 3、放入菠菜拌匀,煮沸,再倒入猪肝片搅匀便可起锅。 适合晚餐的菠菜拌粉丝 1、菠菜洗净,焯水,放入凉水中过凉,然后切成寸段。 2、粉丝用温水泡软,放入沸水中煮熟,放入凉水中过凉,切成小段。 3、在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱,再加入少量白芝麻拌匀即可。 菠菜食用禁忌 要注意的是,正在服用钙片,最好少吃或不吃菠菜。 菠菜所含的草酸对泌尿道结石,胃结石患者来说也是大忌,有可能加重病情。 冬天就要补气血,不要花钱买什么阿胶了,试试看这道菠菜红枣粥吧!全家都适合吃哦! 图片内容源于网络,如有侵权,请及时联系我们~