最近常常听到身边的朋友抱怨胃酸,胃不舒服。这是因为人体受到寒冷的刺激后,血液中的组胺酸增多,胃酸分泌增加,胃肠发生痉挛性收缩。说到底,是还不适应天气变化。想要胃变好的话,就要多喝汤养胃。那么喝什么汤养胃呢? 喝什么汤养胃? 参芪猴头炖鸡汤 材料:猴头菌100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 做法: 1、将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。 2、把母鸡去头脚,剁方块,放入炖盅内,加入姜片、葱结、绍酒、清汤,上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止,调味即成。 功效 :补气健脾养胃。 人参猪肚汤 材料:猪肚500克,人参5克,黄连5克,甘草6克,枣(干)5克,干姜15克,黄芩9克,半夏9克,大葱10克,姜10克,盐6克。 做法: 1、将人参、黄连、炙干草、大枣、干姜、黄芩、半夏洗净后装入纱布袋内。 2、生姜切成片,葱切成段;猪肚反复搓洗干净。 3、净纱布袋纳入猪肚内,用绳扎紧口放入炖锅内。 4、加入适量清水及生姜、葱、料酒,烧沸,再文火炖50分钟,加盐搅匀。 5、将猪肚捞起,去药包,切成4厘米长、2厘米宽的长条,放入锅内烧沸即成。 功效:本品具有补脾胃、益气血、消癌肿之功效,对 治疗 幽门 癌症 效果尤佳。 风栗鲜淮山红枣煲鲜鸡汤 材料:鲜淮山1条,风栗肉12个,红枣6个,鸡半只,猪瘦肉100克,生姜3片。 做法: 1、各物分别洗净,鲜淮山刮皮、切块。 2、风栗肉切对半,鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。 功效:鲜美清润,有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功,且男女老少皆宜。 番茄疙瘩汤 材料:番茄两个, 鸡蛋 1个,面粉200克,番茄酱适量,香葱、食盐、食用油、水各适量。 做法: 1、面粉加120克水,用筷子和成面疙瘩,去蒂洗净切成小块,鸡蛋打散,葱洗净切碎备用。 2、锅中下油,将番茄翻炒几下,倒入两勺番茄酱,继续翻炒直到炒出红汁,成泥状,倒入800克水,煮开。 3、将面疙瘩拨入锅中,不时用筷子搅开,以免粘在一起,倒入鸡蛋液,稍待片刻,再搅开,便会形成蛋花,加少许盐调味,起锅前撒葱花,搅拌均匀即可盛出食用。 功效:面食养胃,番茄也具有健脾养胃的功效,加上口味清爽,能够良好调整大鱼大肉后不堪重负的肠胃。 花生木瓜章鱼干煲鲫鱼 材料:花生100克,半生熟木瓜1个(约500~600克),章鱼干1只,鲫鱼1条(约400~500克),猪瘦肉50克,生姜4片。 做法: 1、各物分别洗净,花生、章鱼干分别浸泡约10分钟,木瓜去皮去囊切块,鲫鱼宰洗净,煎至微黄。 2、全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煮1小时,下盐即可。 功效:健脾益气和中,养胃生津。 党参鳙鱼汤 材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。 做法: 1、首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。 2、将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。 3、在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。 功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。 (图片来源网络) 老中医养生道 我们愿意分享,分享您需要的有用的、客观的健康养生文章。 我们愿意提供,提供您适合的天然的、放心的健康养生产品。 老中医养生道, 您健康路上的一个平凡铺路工。