公蟹和母蟹到底哪个更好吃是因人而异的,公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,有的喜欢吃蟹膏,有的喜欢吃蟹黄,众口难调全凭个人喜好。九月份是母蟹成熟的季节,九月份蟹黄饱满,此时吃母蟹最好,十月份是公蟹成熟的季节,此时蟹膏最为丰富,吃公蟹最佳。
中国人可谓是非常喜欢吃螃蟹,吃螃蟹在中国源远流长,尤其重阳节还有吃螃蟹的习俗。古人咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”,形容蟹之鲜美。此乃实指蟹的不同部位。古代文人视食蟹为一乐,品蟹时更是津津乐道。而螃蟹又分为公蟹和母蟹。到底是公蟹好吃还是母蟹好吃?就像豆腐脑是甜的好吃还是咸的好吃一样。其实各有所爱。