材料用量面粉200g开水100g鸡蛋1个小葱三根椒盐适量玉米油适量1. 面粉与开水2:1混合,筷子搅成面疙瘩,打入一个鸡蛋,和好面醒5分钟,滴一勺油,盖上保鲜膜,醒30分钟。2. 30ml玉米油锅里加热,放两段葱白,葱味溢出,油滚烫时将热油浇在混有适量椒盐的50g面粉碗,制成酥油3. 面团醒好赶成薄饼,涂抹酥油撒上葱花4. 从下往上卷,卷成长卷5. 从右往左卷6. 赶成薄饼7. 小火烙饼8. 切成三角9. 好吃呦