吃完绿豆后至少要在1-2个小时以后才可以吃药,因为绿豆是属于寒凉性质的食物,在饮用绿豆水或者吃完绿豆后,胃肠道必须有一个吸收和消化的过程,在绿豆完全吸收和消化后,才可以服药。绿豆在腹腔内和胃肠道内吸收、消化的速度通常较快,在1-2个小时左右就可以完全吸收和代谢,因此吃完绿豆后最好吃药的时间要在1个小时之后,否则绿豆会有一定的解药性,对于一些消炎的药物,例如氧氟沙星、青霉素、头孢菌素等药物,会起到继发性失效的临床作用和效果。另外绿豆还和一些活血化瘀的中药,如丹参、红花、黄芩、黄芪等,在相互作用时会大大减少药物的有效作用,因此吃完绿豆后要在1个小时之后才能吃药。