猪小肠怎么吃
生活中猪小肠的做法还是蛮多的,今天小编主要介绍其中的三种做法供大家参考:
1、猪小肠蔬菜汤
具体步骤:
第一步:事先准备好需要的食材和调料。
第二步:准备好适量的豆芽和小蘑菇备用。
第三步:准备好一小把的韭菜,如果你比较喜欢吃韭菜的话可以多食用一点。
第四步:将白菜洗干净切成小段,记得菜百和菜叶分开是比较好的。
第五步:准备好锅,锅中放入适量的水,具体的水量还是根据每个人自己的食量。
第六步:将猪小肠放进去,然后和调料一起煮开,一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点,如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点。
第七步:准备好一把细面条备用。
第八步:锅中的食物颜色变成乳白色的时候可以放入少许的盐进去,小蘑菇也要放进去。
第九步:煮了一会之后记得将豆芽放进去。
第十步:将白菜、白菜叶以及韭菜分别放进去。
第十一步:放入其他调料,等到有点入味了把菜盛出来。
第十二步:用锅里的汤煮面条。
第十三步:等面条好了盛到碗里去。
2、红椒爆小肠
具体步骤:
第一步:我们需要将猪小肠清洗干净,然后切成小段。
第二步:将需要的葱姜蒜切成碎末。
第三步:我们需要将小红椒切成圈状。
第四步:锅里放入油,将姜片以及蒜末放进去,用小火进行煸香,再放入小红椒爆香。
第五步:将猪小肠放进去,直到猪小肠的水分和肠内的油出来为止。
第六步:放入适量的老抽和盐上色和入味。
第七步:浇上少量的水翻炒几下,加入适量的胡椒粉搅拌均匀即可。
第八步:撒上蒜苗以及适量的鸡精翻炒几下就可以起锅了。
3、酱香猪小肠
具体步骤:
第一步:我们需要将猪小肠洗干净,放入高压锅中,加入适量的水和姜片之后进行焖煮。
第二步:我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用。
第三步:炒锅中加入蒜末进行爆香,加入猪小肠爆炒几下就可以起锅了,记得在起锅之前加入少许的酱油上色。