葱
适量
姜
适量
蒜
适量
火锅鸡的做法
材料集合图:
1.将锅中放油,大葱切段,姜切片,蒜剥皮,和干红辣椒、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味
2.放入鸡块,炒至肉块3-4成熟
3.添汤,放入花椒、大料、白糖 、食盐、鸡精各适量
4.倒入火锅中,加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意,即涮即食