玉米被称为清道夫,因为可以从两个角度理解,第一膳食纤维含量很高,100克玉米含10克左右膳食纤维,这在粗粮里也是非常高的。膳食纤维多对于清除肠道内垃圾产生一定作用;第二玉米里含的玉米油有降脂的作用。