在中国四川重庆地域最受大伙儿热烈欢迎的便是花甲粉,大部分花甲粉全是用手擀面制做的,由于马铃薯带有的木薯淀粉成分非常的高,因此用马铃薯做出去的手擀面,吃起來口味非常的筋道,并且在冬季的情况下吃一碗热烘烘的花甲粉,口味非常的好,不一样地域的手擀面做法全是不一样的,那麼手擀面煮开是全透明的吗?
手擀面煮后变为透明色是一切正常状况,煮开后一般都呈透明色状物质。
手擀面是一种知名的汉人特色小吃。始于明代皇宫,明亡后传到民俗。因口感与众不同获得大家夸赞,广为流传迄今,变成中华民族一代特色小吃。