文章导读
驴肉是冬季进补的优良食物,具备营养成分作风,气场柔和的特性,尤其是在寒冷的冬季,能够在家里做上一顿热腾腾的驴肉滋补汤锅,讲给悠长的冬季产生许多的溫暖,另外能够具有推动全身血液循环系统,提高冬天身体免疫力的功效,另外驴肉的营养成分能够充足进到料汁中去,变成滋润的尚品。
1、驴肉切块状
2、党参、玉竹
3、各式各样猪肉丸,新鲜虾、水饺、鲜无花果、马蹄子、大枣
4、西洋菜、西兰花、香莱
5、红薯粉条、山药、苞米
6、驴肉用沸水把鲜血煮成,捞出
7、用食油热锅,爆生姜片,把有过水的驴肉资金投入油爆一下
8、另取一火锅添加适量的水和史云生原汁上汤煲开
9、在汤中先下党参、玉竹,低火煲2钟头上下
10、把驴肉煲至软熟
11、取一火锅用的锅,倒进煲好的驴肉和汤,开枪,这时候才添加高汤调料中的鲜无花果、马蹄子、大枣先10 分鐘上下
12、现在可以启动了,放入你喜欢的食物,涮吧
小技巧:
这高汤沒有加盐,因史云生原汁上汤含盐分,火锅汤会越吃越低的(汤煲的水较多,可随时随地加上或加原汁上汤),我害怕过咸,煮好的食物可蘸点本人喜爱的酱汁,我的是豆腐乳、生抽酱油、色拉油、油辣子。
方式 二:
1 炖好的驴肉切成片,
2 相切辣椒,
3 热锅滚油放入驴肉,
4 浇上生抽或生抽酱油。
5 煸炒匀称,
6 放入辣椒,
7 放点盐,
8 再放入十三香和五香粉炒匀,
9 起锅时放点调料鲜,
10 再放一点点原汤煮沸起锅。
驴肉汤锅的制做比较简单,另外还可以将驴肉的原汁原味充足的主要表现出去,针对一些体质虚寒的人员而言,根据服用驴肉汤锅能够具有提高体质的功效,而且驴肉汤锅中能够添加一切自身喜爱的蔬菜水果和食物,充足做到营养搭配的目地,比单一应用驴肉也要身心健康。