果冻[guǒdòng]果冻是一种西方甜食,呈半固体状,由食用明胶加水、糖、果汁制成.亦称啫喱,外观晶莹,色泽鲜艳,口感软滑.果冻里也包含布丁一类.中文名:果冻外文名:jelly别称:啫喱主要原料:卡拉胶,魔芋粉,水,白砂糖,海藻酸钠是否含防腐剂:否主要营养成分:少量维生素,糖类,少量矿物质主要食用功效:减肥,增加饱腹感适宜人群:一般人都可食用,老人及小孩慎食副作用:多食会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收储藏方法:低温保存,或密封放于阴凉干燥处避光保存