油炸知了猴是一道风味独特的小吃,一到夏天各大排档就会推出这道菜,简直比凉拌毛豆还受欢迎。知了猴虽然营养美味,但是也有一些人吃了会出现过敏的现象,那么为什么吃知了会过敏? 吃知了猴过敏一般是对蛋白质过敏。由于昆虫所含有的蛋白质和人类是不一样的,所以当异类蛋白质进入人体后会引起免疫器官的抵抗,这样就引起的了过敏。过敏反应不是每个人都会有的,同一个人对待不同的过敏原在不同的环境下,也会有所不同,因此属于过敏体质的人,就需要及时使用抗过敏药物。