得了糖尿病的病人吃一些黑米饭,比喝黑米粥要好。因为在粮食当中都含有一定的淀粉含量,如果在烹调时,将这些粮食烹调的过软过滥,糊化的比较严重,糖尿病的病人吃完之后,血糖水平上升的会比较快,如果在固体形态时吃这些食物的话,升糖速度会比较慢一些。