冠心病全称是冠状动脉粥样硬化性心脏病,是指由于冠状动脉硬化使管腔狭窄或阻塞导致心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。
冠心病的发展是一个缓慢的过程,很多都是从年轻时候的不良习惯导致的,年轻时开始有血管壁的脂肪条纹形成,到了40岁的时候血管逐渐变窄,冠状动脉供血减少,就会导致相应的症状如心绞痛、心肌梗死、冠状动脉猝死等血管阻塞性疾病。
冠状动脉斑块
我们需要养成良好的习惯,多吃以下对血管有益的食物,从现在做起,预防冠心病(即冠状动脉粥样硬化性心脏病)。
1. 粗粮
主食吃白米饭、面条(血糖生成指数很高)等,能够快速被消化吸收,吃多了会换变成脂肪,而粗粮(包括全谷类、薯类等)含有丰富的膳食纤维,属于血糖生成指数(GI)较低的食物,吸收较慢,因此主食粗细搭配有助于降低血浆总胆固醇含量以及低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇)的含量,畅通血管,从而有效预防冠心病。
2. 坚果
坚果含有较多的不饱和脂肪酸,较少的饱和脂肪酸,研究表明,使用坚果5次/周以上的人群比从来不吃坚果的人相比,血管甘油三酯含量更低,冠心病的发生率也显著降低。但是由于坚果热量较高,不宜多吃,建议每天吃20克左右的坚果(如核桃、杏仁、花生等)。
3. 海鱼
研究表明,膳食中摄入海鱼可以有效减少心血管疾病如冠心病的发生率及死亡率,每周食用1~2次的海鱼可以有效提高EPA、DHA的水平,从而降低血管中甘油三酯的含量,预防冠心病。如果吃不到海鱼,可以适量补充鱼油,但最好还是从天然深海鱼类中获取多不饱和脂肪酸EPA、DHA。
4. 燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维,尤其是可溶性膳食纤维β-葡聚糖,丰富的可溶性膳食纤维可以显著的降低血管中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的水平,预防冠心病。
5. 大豆
大豆含有丰富的膳食纤维以及优质蛋白质,以及有很多研究表明食用大豆可以降低血管血清总胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白胆固醇的水平,降低冠心病的发生率。
6. 牛奶
很多人认为牛奶含有饱和脂肪,不利于血管健康,但是最近的一份研究表明每天两盒牛奶,心血管疾病死亡率能降低23%,当然只喝1盒牛奶也是可以的,同样有助于预防血管疾病,预防冠心病。建议选择纯牛奶和酸奶,且每天食用量不要超过500克。
7. 绿茶
茶叶中含有丰富的抗氧化物质,如黄酮类、多