负离子水带负电位,偏碱性,口感甘甜,是十分优良的饮用水,同时具有一定的保健作用。i997年上海食品保健功能测试中心按卫生部“食品保健功能测试方法”的有关规定,对负离子水进行了保健功 能测试,检测结论证明:负离子水具有抗疲劳、抗氧化、提高sOD活性、调节血糖、调节血脂的作用。随着负离子水的保健作用逐渐被人们所了解,各种负离子水处理器也不断被开发出来,比较有代表性的如负电位纳米能量杯。该杯的良好特性我们在后面进行具体讲述。现就负离子水的保健作用机理进行阐述,以便人们对负离子水有更深刻的了解。