每天吃个鸡蛋,是很多人的营养标配,作为食物界的明星食材,鸡蛋的营养,不必多说。但是,总会发现身边有些人,认为蛋黄热量高、胆固醇含量高等原因,只吃蛋白,丢弃蛋黄,特别是那些健身减肥人士。
那么,健身到底能不能吃蛋黄呢?今天,微医君带你了解个明明白白。
吃蛋黄的好处VS坏处
一、适量吃蛋黄的好处
1、蛋黄富含营养
蛋黄含有抗氧化剂,维生素B12,维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。尤其是胆碱,它是促进大脑功能,神经系统,以及身体解毒的重要的营养素。
2、吃全蛋有助于消化、减肥
当你只吃蛋白时,你的身体不会将它作为一份完整的食物来消化,这意味着你常常需要进食其他“代替品”来补充,这样做的结果往往是:吃的更多,体重也增加了。
而吃一颗完整的鸡蛋能增加饱腹感,短期内能减少其他食物的摄入。
3、鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一
健身为了练出一身肌肉,在每次高强度的训练后,都会给身体补充足够的蛋白质,比如吃蛋白粉、牛肉等高蛋白的食物。而最常见的就是吃鸡蛋。
因为鸡蛋是蛋白质来源,富含所有的必需氨基酸,每个鸡蛋中约含6克。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质。
二、过量吃蛋黄的坏处
有些健身爱好者认为蛋黄含胆固醇很高,会容易造成皮脂增厚。所以干脆不吃蛋黄。
其实只有满足“过量”的脂肪和胆固醇摄入+静坐少动的生活方式,这两个因素的情况下,才可能诱发肥胖和高血压、高血脂、心血管疾病等问题。
健身减肥时吃蛋黄的注意事项
1、健身减肥训练后两小时内建议不要吃蛋黄
运动后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果,如果身体脂肪含量太高,肌肉再发达也会显现不出来,只会埋藏在脂肪下。
而鸡蛋中的脂肪含量则来自于蛋黄,每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以,健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白而不吃蛋黄。
2、健身减肥者平时可放心吃蛋黄
一般来说,健身的人没有必要在除健身之前和之后以外的时间过分限制脂肪的摄入,比如上午没有健身计划的话,健身的人在早餐吃蛋黄完全没问题。
脂肪摄入只要不过量,对身体还是很有好处的。所以,健身的人平常吃蛋黄就不必有太多顾忌,只要记住运动前后2小时不摄入蛋黄即可。
3、健身的人每天可以吃多少蛋黄
在没有健身计划的时间段早