扬州的小笼点心, 肉馅儿的、蟹肉馅儿的、笋肉馅儿的 且不用说,最可口的是 菜包子、菜烧卖,还有干菜包子 。 菜选那最嫩的,剁成泥,加一点儿糖一点儿油,蒸得白生生的,热腾腾的,到口轻松地化去,留下一丝儿余味。干菜也是切碎,也是加一点儿糖和油,燥湿恰到好处;细细地咀 嚼 ,可以嚼 出一点橄榄般的回味来。 在括号里填上合适的词语,再连起来读一读。 做菜包子、菜烧卖和干菜包子,菜( )那最嫩的,( ) )成泥,( )一点儿糖一点儿油,( ( )得白生生的,热腾腾的。 蒸 蒸 选 剁 加 加 • 这么着每样吃点儿也并不太多。要是有饭局,还尽可以从容地去。但是要老资格的茶客才能这样有分寸; 偶尔上一回茶馆的本地人外地人,却总忍不住狼吞虎咽,最后总不免捧着肚子走出。 。 上海小吃 大饼 油条 豆浆 五香豆 生煎 春卷 酒酿圆子 炒年糕 粽子 作业: 抓住特色,用简短的话来介绍一种自己喜欢的风味小吃,或者抓住动词简单地介绍一下它的制作过程。 妈妈先从冰箱里( )三只新鲜的鸡蛋,小心翼翼地将鸡蛋( ),( )一只干净的碗里,再用筷子轻轻( ),放在一边。把煤气( ),将锅放在上面,( )适量的油进去,油加热后,再把搅拌好的鸡蛋( )锅里,刹那间,鸡蛋汁变成了鸡蛋薄饼,再时不时地( ( ),不一会儿,香喷喷,热乎乎的炒鸡蛋就“ 出锅 ” 啦!