众所周知 ,我国自古至今都是香精香料的生产、消费大国 ,具有得天独厚的天然香料资源 ,这也奠定着我国与香精香料那种不可分割之情 。随着社会经济的不断发展 ,中国香精香料企业也逐步增加 ,也进一步加剧了人们对香精香料的依赖 。香精香料已经进驻了人们的日常生活 ,应用范围更是涉及多个领域 ,如 ,调味、药用、日化等;就拿我们日常所熟知的胡椒来说 ,它也不仅仅是调味品那么简单 。
中国香精香料:胡椒 ,味辛温而芳香原产热带亚洲 ,浆果球形 ,一般为黄红色 ,有粉状、碎粒状和整粒三使使用形式 ,在我们日常的烹调中有去腥去臊 ,增味提香的作用 。如 ,我们平时爱吃的烧烤 ,就会加入胡椒粉之类的 ,增加其香气 。而整粒的胡椒则通常用在肉类、汤类及腌渍类食品中 ,主要是为了调味和防腐 。
除此之外 ,中国香精香料:胡椒 ,还具有一定的药用价值;胡椒 ,作为一种调味品 ,人们对它很熟悉 ,但将它砸碎后泡红糖水口服可以祛除胃寒 。中医认为 ,胡椒有排气的作用 ,可治疗胸膈胀满及受凉引起的腹痛泄泻、食欲不振等 。在治疗这类疾病时 ,可把胡椒研末加水及红糖吞服 。也可用胡椒泡酒抹到胸口外 ,治疗因受凉引起的胃痛 。此外 ,把胡椒粒砸碎后 ,用开水冲 ,然后与红糖水一起泡2~3天 ,口服 ,可治疗胃寒引起的胃痛 。
中国香精香料:胡椒 ,还主治因受风寒引起的感冒 。将胡椒加红糖、姜丝 ,与可乐一起煮开后服用 ,对于预防感冒效果很好 ,口味也佳 。除了上述用法 ,还有两种日常的胡椒药膳用法 ,一为干吃 ,即用煎炸的肉制品蘸胡椒末吃;二为湿吃 ,即菜汤或肉汤熬好后 ,趁热撒入胡椒粉 ,不仅保健 ,还能调味 。胡椒能升高血压 ,血压偏低的患者可适当多服用胡椒 。但是 ,由于血压高而导致眼底动脉出血、痉挛的患者则最好不要服用胡椒 。
以上就是对“中国香精香料:胡椒的作用”的介绍 。据了解 ,不仅胡椒 ,我国很多的香精香料除了具有食物的调味作用之外 ,还具备了很大的药用价值 。随着香精香料技术的进步 ,更多的香精香料都被发现其不为人知的价值;因此 ,对于经常食用的我们来说 ,不仅要清楚它的食用价值 ,也应该尽可能的去了解香精香料的其它价值 。

胡椒猪肚汤

胡椒煲汤的功效与作用 第二篇

【胡椒煲汤的功效与作用】
胡椒猪肚汤
小潺的肠胃不太好,特别是转季时期,经常会有个啥腹胀或腹泻的,窗外下着雨,在
家煲了这锅暖暖的胡椒猪肚汤,喝下去从头到脚似乎都变得温暖起来.
可能真是以形补形吧,连喝了几餐胡椒猪肚汤,肠胃似乎真的舒服多了.
本打算做猪肚鸡,但考虑到2个人的份量有点多,没买鸡,加了几块排骨提味,这汤啊,一样的好喝! 说起这洗猪肚呀,真是辛酸!
记得小潺去年冬天请一帮朋友来我家吃火锅,
俺就夸下海口说做猪肚鸡,其实在这之前,小潺从未做过,也没有买过猪肚.
买回的猪肚放在盆里,真是下不了手哇!找出胶手套,这样感觉上稍微好一些,先将外面的油脂洗干净,翻过面...
看到翻过面的猪肚子,想到人的肚子会不会也是如此呢?小潺真是恶心了一把,赶紧把猪肚重新丢回到盆里,真有一种想扔掉的感觉啊!
休息片刻,小潺打电话问MEIMEI,请教了洗猪肚的方法,顺便也嘀咕了一句:俺以后再也不洗猪扗肚!
一看日子,差不多一年了,小潺有了第一次的经验,这次洗猪肚是得心应手啊,恶心的感觉也减少了许多,轻轻松松的洗干净了猪肚 。【胡椒煲汤的功效与作用】
秋冬暖胃汤的首选----胡椒猪肚汤
原料:猪肚1个 ,白胡椒 ,花椒 ,排骨 ,姜片 。
胡椒猪肚汤的做法:
1.猪肚洗净 ,小潺先用清水冲洗一次 ,加料酒浸泡10分钟去异味 ,用盐搓一次 ,再用生粉反复洗一次 ,记住正反面都要洗 。
2.最后花椒加水煮沸 ,放洗净的猪肚淖一下 ,这个方法去味非常好 。
3.白胡椒小火炒香碾碎 ,姜片 ,淖过水的排骨全部放入猪肚中 。【胡椒煲汤的功效与作用】
4.放入汤煲 ,加足水 ,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色 。
5.捞出猪肚 ,切条 ,放入汤煲中再煮15分钟 ,加盐调味 。
胡椒的功效与作用
胡椒又名浮椒、玉椒 。多年生作物 ,一般植后2_3年即可开花结果 ,经济寿命达20年左右 ,有白胡椒、黑胡椒之分 ,果实球形 。胡椒的功效:胡椒性味辛、热;有温中下气、和胃止呕的功效 。可用作健胃剂、解热剂、利尿剂及支气管黏膜刺激剂等..[更多]

胡椒猪肚汤驱寒暖胃

胡椒煲汤的功效与作用 第三篇

胡椒猪肚汤驱寒暖胃 节后 ,不少老胃病连续享受大餐之后 ,胃部开始不堪重负 ,加之近来气温偏低 ,冷空气 刺激 ,引起旧病复发 。胃疼、腹胀、打嗝、反酸、恶心等症状随之接踵而至 。 如何预防胃病复发 少食多餐 。 少食多餐 。饮食应定时定量 ,不要暴饮暴食、贪食刺激性和寒凉食物 。保证每餐营养均 衡 ,减少胃酸对胃黏膜的刺激 。每顿饭可以吃六七成饱 ,上午和下午时段 ,可以适量加餐 。 胃病患者适宜吃易消化的软质食物 ,如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等 ,多吃富含维生素的新鲜蔬 菜水果 。需要注意的是 ,水果不能从冰箱里拿出来直接吃 ,最好吃常温的 ,或蒸水果 。应避 免饮用浓茶 ,少吃过甜的食物 ,戒烟戒酒 。 注意保暖 。 注意保暖 。尤其是注意胃部和腹部保暖 ,可以穿上一件保暖效果好的内衣 ,以防冷空气 侵入 。睡前最好用热水泡脚 ,这也可起到暖胃的作用 。在温度低的地方 ,可以准备一个方便 携带的暖水袋 ,给胃部取暖 。在家中 ,需穿好袜子 ,最好不要光脚 。 情绪稳定 。 情绪稳定 。情绪变化 ,往往会到来身体上的不适 ,胃病就是最典型表现之一 。平时就胃 不好的人 ,不要过分地大悲或大喜 ,这都容易致胃病复发 。平时 ,要保持情绪稳定、心情愉 快 ,情绪紧张时 ,可以多做深呼吸或转移注意力 ,让自己尽量从不良情绪中解脱出来 。 注意药物不良刺激 。 注意药物不良刺激 。胃病患者需忌服阿司匹林、正痛片、消炎痛、利福平、皮质激素、 芬必得、保泰松、布络芬、炎痛喜康等 。如果需要服药 ,可到医院咨询医生 ,不要擅自做决 定 。 胃疼食疗方 大枣红糖生姜汤:大枣 7 个、红糖 120 克、生姜 60 克、水煎 ,吃枣喝汤 。 生姜桔皮煎:生姜、桔皮各 12 克 ,水煎 ,日分 2~3 次服用 ,有止疼止呕之效 。 桂皮山楂汤:桂皮 6 克 ,山楂肉 10 克 ,红糖 30 克 。水煎山楂肉 15 分钟 ,入桂皮 , 待山楂肉将熟熄火滤汁入红糖 ,调匀趁热饮服 。 蜂蜜:蜂蜜 65 克 ,空腹开水冲服 ,治疗胃酸胃疼 。 胃寒食疗方 良姜:高良姜 15 克研成粉 ,粳米 100 克 ,煲粥 。 胡椒猪肚汤:鲜猪肚 1 个、胡椒 30 粒、生姜 3 片、红枣 3 个去核 ,煲汤 。 姜汁牛肉饭:牛肉 100 克剁碎 ,生姜 30 克去皮 ,大米 150 克 。 胃热食疗方 石仙桃猪肚汤:鲜石仙桃 60 克或干品 30 克、鲜猪肚 1 个 ,隔水炖服 。 红糖煲豆腐:鲜豆腐 500 克、红糖 60 克 ,加适量清水 ,煮20 分钟后食用 。

草果仁的功效与作用

胡椒煲汤的功效与作用 第四篇

草果仁的功效与作用:草果仁为姜科植物草果的果实 ,草果仁别名草果、草果子、老蔻 ,草果仁炮制成品有炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁 ,草果仁有温中健胃、消食顺气的功效 ,草果仁主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽
草果仁的功效:
草果仁为姜科植物草果的果实 ,草果仁别名草果、草果子、老蔻 ,草果仁炮制成品有炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁 ,草果仁有温中健胃、消食顺气的功效 ,草果仁主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多 ,气虚或血亏 ,无寒湿实邪者忌服草果仁 。
药名:草果仁
别名:草果、草果子、老蔻 。
炮制成品:草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁 。
归经:脾;胃经
性味:味辛;性温
功效:温中、健胃、消食、顺气 。草果仁的功效与作用 。
主治:心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多
科属分类:姜科
基源:草果仁为姜科植物草果的果实 。
炮制方法:
1、姜草果仁:取草果仁 ,加姜汁与水少许 ,拌匀 ,微炒 ,取出 ,
2、草果仁:拣净杂质 ,置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起 ,取出稍凉 ,碾去壳 ,过筛取仁 。
用药搭配:
1、草果仁配砂仁 ,增强化湿浊 ,温脾阳 ,和胃气的功效 。配厚朴 ,化湿浊 ,健脾胃 ,行气和胃 。
2、草果仁配白豆蔻 ,二药相使配对 ,各取所长 ,具有较强的化湿醒脾 ,暖胃散寒 ,行气止痛 ,调中止呕作用 。草果仁的功效与作用 。
3、草果仁配知母 ,具有调寒热 ,和表里之功 ,善治疟证 。
4、草果仁配常山 ,可加强截疟之药力 ,免除常山涌吐之弊 。
5、草果是配制五香粉 ,咖哩粉等的香料 ,是食品、香料、制药工业的原料 。茎、叶、果均可提芳香油 ,用作调味香料 。全果除作食品调料外 ,还可入药 ,味辛性温 ,具有温中、健胃、消食、顺气的功能 ,主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等 。
草果仁的作用:
草果仁味辛性温 ,有温中健胃 ,消食顺气 ,祛寒湿的功能 ,并能解酒毒 ,去口臭 。果实入药能治心腹疼 ,食积不消 ,止泻 ,呕吐 ,食欲不佳 ,咳嗽痰多 ,胸满腹胀等症 。
1、草果仁治瘟疫初起 ,先憎寒而后发热 ,日后但热而无憎寒 ,初起二、三日 ,其脉不浮不沉而数 ,昼夜发热 ,日哺益甚 ,头身疼痛:槟榔10克 ,厚朴5克 ,草果仁2 。5克 ,知母5克 ,芍药5克 ,黄芩5克 ,甘草2 。5克 。用水一钟 ,煎八分 ,午后温服 。(达原饮)
2、草果仁治疟疾 ,胃中寒痰凝结 ,不易开解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲 。水煎服 。(草果饮)
3、草果仁治瘅疟 ,脉采弦数 ,但热不寒 ,或热多寒少 ,膈满能食 ,口苦舌干 ,心烦 ,渴水 ,小便黄赤 ,大腑不利:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各等分 。细锉 。每服20克 ,水一盏半 ,姜五片 ,煎至七分 ,去滓 ,温服 ,不拘时候 。(清脾汤)
4、草果仁治脾痛胀满:草果仁二个 。酒煎服之 。()
5、草果仁治肠胃冷热不和 ,下痢赤白 ,及伏热泄泻 ,脏毒便血:草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰 ,麸炒) 。上等分为粗末 。每服10克 ,用水一盏半 ,煨姜一块 ,拍碎 ,同煎七分 ,去滓服 ,不拘时候 。(草果饮)
6、草果仁治肿寒疟疾不愈 ,振寒少热 ,面青不食 ,或大便溏泄 ,小便反多:草果仁、附子(炮 ,去皮脐) 。上等分 ,细锉 。每服25克 ,水二盏 ,生姜七片 ,枣一枚 ,煎至七分 ,去滓温服 ,不拘时候 。(果附汤)
草果仁的食用方法:
草果饮子
组成:草果子仁4枚 ,人参(去芦头)半钱 ,半夏13枚(中样者 ,沸汤浸洗7次) ,甘草(炙)半钱 ,大枣3枚 ,乌梅3枚 ,生姜(3寸)1块 。
用法用量:上(口父)咀 。用水1大碗 ,煎至半碗 ,去滓 ,食前温服 。
主治:疟疾 。寒热往来 ,烦渴头痛 ,或但寒但热 。
出处:卷三 。
草果散
组成:厚朴(去粗皮 ,姜汁浸 ,炒黄)2两 ,肉豆蔻1个(面煨)草豆蔻1个(煨) 。
主治:妊娠脏气本虚 ,宿夹风冷 ,脾胃久弱 ,脏腑虚滑 ,脐腹(疒丂)痛 ,日夜无度 。
用法用量:上(口父)咀 。每服3钱 ,水1盏 ,加生姜3片 ,煎至7分 ,去滓热服 。
来源:卷十五 。
草果建中汤
组成:人参半两 ,草果半两 ,桂半两 ,白芍药1两 ,甘草3分 。
制法:上为散 。
用法用量:大铫水煎 ,日进多服 。
主治:小儿诸疟 。
来源:卷三九
草果牛肉汤
材料:草果6克 ,牛肉200克 。
做法:每次用草果6克 ,牛肉200克 ,切成小块 ,水适量 ,煮汤 ,加盐和调料食牛肉喝汤 。
功效:对肝病手足心凉 ,胃寒 ,饮食停滞 ,上腹胀满者有祛寒除湿 ,消食止痛的食疗作用 ,但胃热便结者不宜服用 。
草果饮
组成:紫苏叶 草果仁 川芎 白芷 高良姜(炒) 青橘皮(去白 ,炒) 甘草(炒)各等分
用法:上药为末 。每服6克 ,用水150毫升 ,煎至100毫升 ,去滓热服 ,二滓并煎服 ,当发日连进三服 ,
主治:脾寒疟疾 。
来源:卷三 。
草果山楂酒
组成:草果10克 ,山楂5克 ,白酒250毫升 。
制作:将草果、山楂洗净、晾干 ,泡入白酒中7日即可 。
用法:每次饮10--15毫升 ,每日2次 。
功效:温中燥湿 ,消食化积 。适用于食滞胃脘胀痛 ,消化不良者 。
厚朴草果汤
组成:厚朴4 。5克 杏仁4 。5克 草果3克 半夏6克 茯苓块9克 广皮3克
用法:用水1升 ,煮取400毫升 ,分二次温服 。
主治:湿疟 ,热少湿多 ,舌苔白腻 ,胸脘痞闷 ,寒起四肢 ,渴喜热饮 。
来源:卷二 。
常山草果饮
处方: 常山、草果、半夏、陈皮、厚朴、熟苍术、甘草 。
用法用量:饱闷作痛 ,加炒莱菔子;腹痛 ,加枳壳 。
主治:食痰之疟 。
摘录:卷四
草果人中黄汤
组成:草果40克(去壳取仁 ,用生姜汁加清水拌炒) ,人中黄50克 ,地骨皮60克 。
用法:水煎服 ,日1剂 ,亦可研末服用 ,每次10克 ,日1次 。
主治:育阴清热 ,除湿解毒 ,散寒开胃 。适用于乙型肝炎 。
随症加减: 右胁疼痛加川楝子、醋炒延胡索、郁金各12克;纳差腹胀者加神曲29克 ,砂仁6克 ,大腹皮15克;舌苔白滑厚腻者加白蔻10克 ,姜半夏12克;巩膜黄染者加茵陈、大黄各20克;尿黄便秘者加元明粉、滑石各20克;舌苔黄厚腻者加黄芩、厚朴各20克 ,九香虫12克;舌红少苔头晕者加丹皮15克 ,银柴胡20克;舌紫瘀明显者加苏木、炮山甲、生地各12克;gpt异常者加红曲30克;ttt异常者加当归、赤芍各15克; zntt异常者加草决明、知母各15克 ,夏枯草30克 。
党参草果鳙鱼汤
材料:鳙鱼1000克 ,党参10克 ,草果2克 ,陈皮、桂皮、干姜各3克 ,胡椒10粒 ,油盐适量 。
做法:将鳙鱼剖开 ,去掉内脏和腮 ,洗净备用;党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净 ,与鳙鱼一起放进砂锅中 ,加清水适量 ,用武火煮开 ,改用文火煮至鱼肉熟烂 ,放精盐调味即可饮用 。
功效:温补脾胃 。
草果羊肉粥
材料:草果5个 ,肉桂10克 ,羊肉500克 ,豌豆500克 ,粳米50克 ,盐 ,香菜各适量 。
做法:
1、将羊肉洗净 ,放入沸水中焯一下 ,去掉血水 。
2、豌豆去皮 ,捣碎 。
3、将羊肉 ,草果 ,官桂 ,豌豆末放入锅内 ,加水适量 ,用旺火煮沸后 ,改用小火熬成汤 ,捞出羊肉 ,去渣留汤 。
4、将洗净的粳米下入汤内 ,加入少量盐 ,继续用小火熬成粥 。
用法:食用时 ,在粥面上放香菜叶 ,将羊肉切块 ,盛入碗中 ,与粥一起食用 。
功效:补脾温中、脘腹胀满、脾胃虚寒、体倦乏力、产后乳汁稀少 。
草果平胃散
组成: 苍术(去皮 ,米汁浸2日)5两 ,厚朴(去皮 ,姜制 ,炒香)3两2钱 ,陈皮(去白)3两2钱 ,甘草(炒)30两 ,草果 。
功效:暖胃消痰 ,除山岚瘴气 ,调理脾胃 。
主治: 脾胃不和 ,不进饮食 ,寒热疟疾 。
用法用量: 水1盏 ,生姜3片 ,大枣1个 ,煎 ,或盐汤点服亦可 。
出处:卷一引 。
草果仁用药禁忌:
草果仁忌铁 ,气虚或血亏 ,无寒湿实邪者忌服草果仁;气虚或血虚的体弱者切勿多食草果仁 ,以免耗伤正气;阴虚火旺者也不可服草果仁 ,防其温燥伤阴 。

中药党参的功效与作用

胡椒煲汤的功效与作用 第五篇

党参的功效与作用及食用方法:党参有健脾补肺、益气生津的功效 ,党参有治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳的作用 ,党参治中气不足 ,内脏下垂:党参、炙黄芪各15克 ,白术9克 ,升麻5克 。水煎服 ,每日1剂 。
党参的功效与作用:
党参为桔梗科植物常参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根 ,党参有健脾补肺、益气生津的功效 ,党参主治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳、食少便溏、气短自汗、气微两亏诸证 。
1、党参治疗气虚咳喘:肺为气之主 , 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症 。中药党参的功效与作用 。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用 。
2、党参益气补血: 气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等) ,可用本品配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤) ,以达气血双补的作用 。再者 ,前人经验认为益气可以促进补血 ,健脾可以帮助生血 ,所以在治疗血虚证时 ,
3、党参治原发性低血压:党参6克 ,黄芪6克 ,五味子、麦冬、肉桂各3克 。中药党参的功效与作用 。研粉吞服 ,每次6克 ,每日3次 ,连服30日 。
4、党参清肺金 ,补元气 ,开声音 ,助筋力:党参一斤(软甜者 ,切片) ,沙参半斤(切片) ,桂圆肉四两 。水煎浓汁 ,滴水成珠 ,用磁器盛贮 。每用一酒杯 ,空心滚水冲服 ,冲入煎 药亦可 。(上党参膏)
5、党参热病口渴 ,口干舌燥:党参与枸杞子(2:1的比例)混合制成参杞冲剂服用 ,有益气生津之效 。
6、党参抑制或杀灭麻风杆菌:党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量 。将党参、重楼研成细粉;再将刺包头根皮加水适量煎煮三次 ,将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、 重楼细粉)的药液 ,加蜂蜜适量 ,再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸 ,每丸三钱重;亦可作成膏剂 。日服三次 ,每次一丸 ,开水送服 。(北京中医学院)
7、党参治小儿口疮:党参一两 ,黄柏五钱 。共为细末 ,吹撒患处()
8、党参治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦 ,米炒)二钱 ,炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓 各一钱五分 ,怀山药(炒)二钱 ,升麻(蜜炙)六分 ,炙甘草七分 。加生姜二片煎 。或加制附 子五分 。(参耆白术汤)
9、党参治服寒凉峻剂 ,以致损伤脾胃 ,口舌生疮:党参(焙)、黄芪(炙)各二钱 ,茯苓一钱 ,甘草(生)五分 ,白芍七分 。白水煎 ,温服 。(参耆安胃散)
10、党参健脾胃:脾胃之气不足 , 可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症 。本品能增强脾胃功能而益气 ,可配合白术、茯苓、甘草、陈皮(五味异功散)或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓(参苓白术散)等同用 。
11、党参治中气不足 ,内脏下垂:党参、炙黄芪各15克 ,白术9克 ,升麻5克 。水煎服 ,每日1剂 。
党参的食用方法:
用法用量:内服:煎汤 ,6-15g;或熬膏、入丸、散 。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用 。
禁忌:实证、热证禁服;正虚邪实证 ,不宜单独应用 。
党参鲜鱼
功效;补中益气、调和胃气、促进神经传导
材料:鲜鱼1尾(约400克)、党参12克姜1段、葱2根、盐1小匙
做法:
1、鱼刮净鳞 ,去鳃和肠肚 ,洗净 ,切成两段 。
2、党参冲过水 ,盛入汤锅 ,加4碗水煮沸 ,改小火熬高汤 ,约熬20分钟 。
3、姜洗净 ,切丝 ,葱洗净 ,切段 。
4、将鱼加入锅中 ,并下姜丝 ,改中火煮至鱼熟嫩 ,加葱段、盐 ,再煮沸一次即熄火 。
用法:每周可食用1--2次 。
党参粥
功效:补脾益气功效 ,适用于脾胃气虚、体倦乏力 ,食少便溏 ,气虚喘促以及病后血不足等症 。
材料:党参10--15克 ,粳米100--150克 ,红糖适量
做法:将党参用温水浸泡2小时 ,再与粳米同入砂锅 ,加水适量煮成稀粥 ,加入红糖再煮沸即可服食 。
用法:每日早晚服 。
党参杞子炖胎盘
功效:补肝肾 ,益气血 。
材料:党参30克 ,枸杞子20克 ,甘草3克 ,胎盘1/4个 ,瘦猪肉100克 。
做法:将前三味装入纱布袋 ,猪肉切块 ,与洗净的胎盘一起放入锅内 ,加生姜片、料酒、清水适量 ,武火煮沸 ,去浮沫 ,改文火煮2小时 ,调味即可 。
用法:随量食用 。
党参白酒
功效:补中益气 ,健脾止泻 。适用于脾虚泄泻 ,四肢无力 ,食欲不佳 ,脾虚气喘 ,血虚萎黄 ,头晕心慌等 。
材料:党参50克 ,白酒500毫升 。
做法:将党参拍裂 ,置容器中 ,加入白酒 ,密封 ,浸泡7日后去渣 ,即成 。
用法:口服 ,不拘时 ,随量 。
党参羊肉
功效:健脾补虚 ,可用于治疗神经衰弱 。
材料:党参30克 ,羊肉250克 。
做法:将黄羊精肉切成薄片 ,选上好党参 。锅内放素油、生姜丝、盐及水 ,煮沸后加入党参 ,再煮10分钟 ,倒进羊肉薄片 ,加料酒、五香粉等调味 ,稍煮即可 。
用法:以上为一日量 ,可分次食完 。
禁忌:肠胃湿热下痢者忌食 。
党参小米粥
功效:益气升提 ,适用于子宫下垂 ,气短乏力 。
材料:党参30克 ,升麻10克 ,小米50克 。
做法:先煎党参、升麻去渣取汁 ,入米煮为粥 。
用法:每日2次 ,空腹食 。