佛手瓜在南方各省均有分布,但因种子贮运困难,繁殖技术要求高,故以往在北方很少栽培。目前,在华北各省市已引种成功,多作一年生栽培。现将其在北方地区的栽培方法介绍如下:　1.生物学特性　佛手瓜属短日照植物,性喜温暖,耐高温,较耐阴,20℃以上温度才能正常生长,生长适温为20℃~23℃。地温在5℃以下根即枯死,35℃以上时,生长受到明显抑制。佛手瓜叶片大,蒸发旺盛,需要较多水分,尤其在7~8月份高温期,要保证较高的空气湿度和土壤湿度。佛手瓜的藤蔓分枝性强,子蔓、孙蔓结果繁多,只要水肥充足,子蔓、孙蔓上见叶坐瓜,很少出现空缺。　2.栽培时间　一般4月下旬露地直播,8月份可采收上市。作大棚或温室栽培时,可于2月下旬至3月上旬育苗或直播。　3.育苗方法　佛手瓜果实中只有1粒种子,而且种皮与果肉相连,不易分离,种子剥离后即易干瘪,不能发芽,所以多用整瓜播种。　常用的催芽方法是:用锋利的小刀沿瓜顶部的凹沟切伤,使子叶容易抽出,促进发芽,将其直接播种于定植穴,覆松土2~3厘米,使瓜1/3埋入土中,2/3露在土外,进行催穿。幼苗长出后,只要叶片不严重萎蔫,一般不再浇水,防止种瓜腐烂或幼苗徒长。苗高20厘米时,即可定植。　4.定植　每亩定植25~30株,5米×5米株行距。挖圆柱状定植坑,坑深70厘米,直径1米,每坑施入有机肥25公斤、草木灰5公斤、过磷酸钙2公斤,充分混合,摆苗,浇水,填土。　5.田间管理　佛手瓜叶片大,蒸发旺盛,尤其在7~8月份高温期,要保证较高的空气湿度和土壤湿度。干旱时生长不良,但雨季积水也易烂根。　(1)水肥管理。露地栽培6月份以前要控制浇水,进入7月份后,植株生长加快,要保持土壤湿润定植后追肥1次,以后每月追肥1次。施肥时在距离植株60厘米处挖环形施肥沟,每株施入人粪尿5公斤、过磷酸钙1公斤或复合肥2公斤;随植株长大,施肥距离渐远。　(2)及时搭架。佛手瓜攀缘性极强,而且每节均可萌发侧枝,因此要及时搭架。最好搭高2.5~3米的平棚架。　(3)保温越冬。佛手瓜在北方不能露地越冬。如欲进行多年生栽培,采收完后,可将瓜蔓保留3米左右,放在植株基部,入冬时浇冻水,覆盖麦秸保温,使之在5℃以上的环境下越冬。　6.采收与贮藏　佛手瓜播种后一般80天左右即可开花,开花后15~20天就能采收,一般以单瓜重0.2~0.3公斤采收为宜。(山西省阳城县农牧局)　(　来源:河北科技报　作者:刘文　)　\ue50a　总机电话:0551-62290194/455/457　客服电话:0551-62290365　传真:62290199　\ue50b\ue50a　E-mail:ahnw@ahnw.gov.cn　\ue50b