祝福网 咸菜烧豆腐制作简易,味美味鲜,好吃下饭,它是我们淮安人最喜爱吃的、也最喜爱做的一道家常菜。 淮安人有一句美食歇后语叫:咸菜烧豆腐有言(盐)在先, 学生时代,老师教训我们时,就经常说这句话。