蛋白质食物中含有色氨酸的如,种子、坚果,火鸡的鸡胸肉,一些奶酪,豆类,扁豆以及鸡蛋。
第七,压力过大。Simpkin表示,压力荷尔蒙的释放会增加对肌肉和组织的损害,而压力来源可能是生理上的(过度锻炼),或是心理上的。摄入的蛋白质不足,身体便无法修复由于生活压力造成的组织损伤。
【浩福大健康小贴士】正常人体蛋白质指标是多少?
众所周知,蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。基本上人的生命活动以及所有重要机体的组成成分都需要蛋白质。一般来说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。一般生化指标中白蛋白正常值为40-50g/l,血清球蛋白为20–30g/L,血清总蛋白的正常值为60–80g/L。也有一些特定的检查结果稍微偏低一些,根据每个医院的化验室标准可略有差异。
哪些食物可以的摄入能够补充蛋白质?
1.乳类
牛奶及奶制品中的蛋白质是高质量的,当它与一些碳水化合物食品相结合时,其营养成分非常符合运动饮食的要求。比如用牛奶搅入土豆泥,用牛奶代替水焖米饭或熬粥,都能充分发挥二者的优势起到互补的作用。牛奶在中国曾长期被视为病人、老人和孩子的食品。直到近年营养学家才发出了全民喝奶补钙的呼吁。
2.肉类
肉类的蛋白质主要存在于瘦肉中,肥肉中多为脂肪。每100克瘦猪肉中含有20.3克的蛋白质和6.2克的脂肪。每100克鸡肉中含有19.3克的蛋白质和9.4克的脂肪。瘦牛肉的蛋白质含量与猪肉相当,每100克含20.2克蛋白质,但脂肪含量只有2.3克。每100克瘦羊肉的蛋白质和脂肪含量分别为20.5克和3.9克。
3.鱼类
生活中接触最多的鱼类就是草鱼,因为十分常见,常常被人们当做蛋白质的补给食物。草鱼进食之后可以补充大量蛋白质,还可以起到祛风,暖胃的功效,是温中补虚的最佳食材。在秋冬季节不妨多吃鱼肉来补充蛋白质。