俗话说,吃饺子容易,煮饺子难。特别是速冻饺子就更难煮好了,下面小编就告诉你煮速冻饺子的小妙招。
1.用锅先将水烧开。
2.锅里放两段大葱叶,接着就可以下饺子了。这就是妙招了,煮饺子加葱叶。
速冻饺子容易煮破是因为饺子冻了又化,化了又冻造成的,冷热交加会有力的产生,饺子皮是最直接的受力点,因此饺子会裂那是很正常的事。
而大葱的脂肪在沸腾的水里就会很快溶于水中,饺子下锅之后,溶于水中的大葱脂肪就会迅速包裹在饺子的表皮上,形成了我们肉眼看不到的一层保护膜,那么饺子和饺子之间就润滑多了,这样煮出的饺子既不容易粘连,也不容易煮破,还不影响饺子的鲜味。