茴香猪肉饺子馅的做法
1.准备茴香和猪肉馅。
2.调味品:盐、十三香和香油是最基础的,喜欢放老抽和其它调料可以根据自己口味加。
3.葱姜切末备用。
4.将茴香用淡盐水浸泡10分钟,然后用流动水清洗干净。
5.把洗干净的茴香去根切碎。
6.葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进茴香,加入盐。
7.加入十三香。(五香粉、饺子馅粉都可以)
8.倒入香油。(如果喜欢饺子馅带颜色,可以加点酱油)
9.顺时针方向搅拌,将肉馅和菜拌匀,饺子馅就做好了。