将酱牛肉解冻之后,切成片,再把鸡蛋煮熟,剥壳后,切成片状。将酱牛肉和鸡蛋一起放到盘子里面,放到蒸锅里面,蒸十五分钟左右就可以食用了。

凉拌吃

将酱牛肉解冻好之后,切成片状,准备一些绿叶蔬菜,洗干净之后,切成段状,放倒锅子里面煮熟。再将酱牛肉和蔬菜放倒盘子里面,加入料酒、酱油等调料,凉拌好之后就可以吃。

酱牛肉怎么做

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材料:牛肉、八角、桂皮、砂仁、白豆蔻、食盐、黄酱。
步骤:
1、首先将买回来的牛肉处理洁净。
2、然后在锅中加适量的清水,将牛肉放进去,大火煮开,在煮的过程中,一定要要时不时的将煮出来的浮沫撇出来。
3、随后就将煮好的牛肉捞出来,用温水清洗一遍。
4、另起锅参加热水,放入八角、桂皮、砂仁、白豆蔻,用大火煮开,再次将牛肉放进去。
5、当锅中的水再次煮开时,就转小火,盖上锅盖炖煮1个小时。
6、在炖煮牛肉的时候,取一个碗,加适量的清水和黄酱,用筷子将其拌和均匀。
7、然后过滤出里边的渣,随后倒入牛肉锅中。
8、在锅中加适量的食盐调味,然后持续炖煮20分钟。
9、当牛肉炖煮成筷子可以插进去就可以了,将火关掉。
10、将牛肉放置天然冷却,然后盖上保鲜膜,冷藏2个小时,酱牛肉就制作完成了。
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