蚕豆吃多了很容易导致便秘或者是腹胀、腹痛等。因为蚕豆本身就属于豆制品的一种,而豆制品不容易被人体消化吸收,尤其是食用过多的蚕豆后就会导致人体胃肠道的负担过大,很容易引起便秘或腹泻等问题出现。尤其需要注意对于本来就患有胃部疾病的人,更要少吃蚕豆,譬如胃肠炎、胃溃疡等患者更要多注意。因此,即使蚕豆中含有的蛋白质和营养元素非常丰富,但是也应该适量食用。适当的吃蚕豆可以达到健脾利湿的效果,脾胃气虚导致没有食欲的人可以用做蚕豆粥,熬到软烂后再食用对病情有所帮助。