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“这道菜是朋友介绍的,外脆内嫩,很香,的确不错.”

食材明细

主料
新鲜薄荷适量
辅料
糖少许盐少许
炸工艺

炸薄荷叶的做法步骤

1
先把薄荷洗干净,取叶子,切碎。
2
在碗里放入切好薄荷叶,加入面粉,盐,糖,鸡精,五香粉,鸡蛋,用筷子把它们搅拌均匀。
3
锅烧热,放油,等油热了就用筷子把拌好的薄荷叶一小块一小块放入锅里,炸成金黄色后把它们翻一翻身,两面都金黄就大功告成了。

小窍门

我只取叶子,因为它比较嫩,口感比较好,它的枝也别仍,可以煮汤喝.五香粉也不要放太多,不然会盖过薄荷的清香。
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所属分类:热菜