四季豆是比较常见的一种蔬菜,在北方,人们把它称作叫眉豆,在四川等一些华中地区叫做四季豆。绿色蔬菜,且豆质丰满,无论是用它做成什么口味,都很符合人们的胃口。但是这种蔬菜有一些毒性,我们吃之前,最好先用盐水,泡个二十分钟,这样可以使它的毒性挥发散尽,泡完再烹调食用,不仅可口,也没有任何毒性。成年人身体强健,吃这种四季豆是不会有事情的,那么对于宝宝们来说呢,他们的身体较弱,是不是也可以吃四季豆呢,下面苹果绿养生网来为大家解答。