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食物
花卷是和包子、馒头类似的面食,一款很经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可
花卷的营养成分花卷的功效与作用
营养元素含量(每100克) 营养元素含量(每100克) 能量217cal 水45.7g 蛋白质6.4g 脂肪1g 纤维0g 碳水化合物45.6g 维生素A0mg 维生素B10.02mg 维生素B20.02mg 维生素C0mg 维生素E0mg 烟酸1.1mg 纳95mg 钙19mg 铁0.4mg 胆固醇0mg
花卷是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的食物。
如何挑选花卷
优质的花卷闻起来香甜的,坏的花卷会有一种发霉似的味道。
花卷的制作技巧
1.面粉加水、面肥调成面团,发酵发足后加碱水揉匀;
2.葱切成细末,加盐、油拌匀。面团搓成胚子,擀成长方形片,刷上油,撒上葱花,卷起.
花卷的保存方法
冷藏
花卷的食用禁忌
糖尿病的人不适宜吃太多
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