3、毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。 制乌龙茶,为色种高级茶;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质俱佳。 毛蟹:香气清锐细长,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。
4、大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏。无性系品种。相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。