「咖啡喝多了有何害处?」
咖啡是指哪种咖啡?速溶的还是现磨的?美式和卡布基诺效果一样吗?多少算喝多?吨吨吨吨吨一天喝五六升肯定是多的了,那一天喝五六杯呢?
所以啊,回答这种问题是比较吃力不讨好的,因为题目越短不定量就越多,一不小心就踩坑,然后评论区里就炸了:
但是作为为你们健康操碎心的医生,面对这么多邀,不答大概对不起高产如母猪的名声吧,所以今天来答一波。
咖啡里最主要的活性物质是咖啡因,一杯咖啡下肚,咖啡因会迅速被胃肠道吸收进入血液,然后到达身体各处,让负责兴奋神经的物质得到释放。在接下来的几个小时中,我们的身体会发生一系列的变化。
因为咖啡可以造成对身体造成各种影响,所以关于咖啡是否有害健康的讨论已经持续了几百年了,好在随着医学科学的进步,很多讨论都有了答案,下面一一列举出来给你们看。
咖啡与心血管疾病
因为咖啡中的咖啡因会加快心率、增强心肌收缩、升高血压等。而咖啡里面还有二萜类化合物等活性物质,有可能会增加血液中胆固醇水平,所以很多人担心长期饮用咖啡会增加心血管疾病的患病率。
其实早在上世纪七八十年代,就有很多论文论证长期大量喝咖啡会导致心肌梗死风险提升,诱发早搏或心率失常。
然而,后来研究者反思发现,这些研究没有考虑生活因素的影响。因为长期大量喝咖啡的人群,往往是工作劳累,久坐办公室,作息不规律,饮食不健康锻炼少以及嗜烟酒的上班族。
所以,心血管疾病发病高也许和多喝咖啡.................. 没关系。
进入新世纪后,科学家又重新做了相关研究,在排除年龄性别和生活因素的影响后发现:
正常喝咖啡不仅不会提高心血管疾病发病率,反而会降低心血管疾病的风险。
咖啡与胃肠道疾病
因为咖啡会增加胃酸的分泌,松弛食管括约肌加重酸反流的发生,以及促进小肠的蠕动。所以有人认为咖啡会增加胃溃疡的概率,有时便有了「空腹喝咖啡伤胃」的说法。
但是在 2013 年,一项涉及 8 013 名健康人群,喝咖啡与消化性溃疡是否有关的研究中,得出的结果是。
胃溃疡或十二指肠溃疡的发生与是否喝咖啡并没有关系,而主要与有无幽门螺旋杆菌的感染、是否吸烟等有关。
换句话说,要想预防溃疡的发生,杀菌(幽门螺杆菌)、戒烟才有用,和咖啡半毛钱关系都没有啊。
同样的,这项研究还研究咖啡与胃