芝士焗龙虾
食材:
波士顿龙虾、芝士、面包、蒜蓉、胡椒
料理方式:
1.将龙虾排尿、洗净。
2.把龙虾身用剪刀剪开,然后腌制片刻。
3.将芝士、蒜蓉、面包糠、胡椒粒分别放到半熟的龙虾上,再放入烤箱至芝士融化。
4.从烤箱中取出龙虾,装盘、点缀即可。
清蒸波士顿龙虾
食材:
波士顿龙虾、柠檬、海盐稍许、黄油
料理方式:
1.蒸锅加水烧开,放入适量海盐,把龙虾放到蒸格上,蒸十五分钟。
2.用一只小碗,放入黄油,放在蒸锅内隔水化开,挤入稍许新鲜柠檬汁,再加入一小勺蒸龙虾的汤水,龙虾蘸料就做好了。
3.掰开龙虾壳沾蘸酱开吃。
蒜蓉波士顿龙虾
食材:
大蒜、食用油、海鲜酱油、香葱、香菜
料理方式:
1.龙虾从背部剖成两半。
2.将大蒜切碎,下锅用食用油加适量海鲜酱油炒香至焦黄色,形成汤汁。
3.将炒好的蒜蓉汤汁均匀浇到龙虾肉上,上锅蒸15分钟。
4.起锅加入香葱末和香菜段。