日本和牛想必大家都再熟悉不过啦,它带给我们的是味觉上充分的享受~但是你知道和牛为什么这么贵吗?日本顶级的和牛是什么牛?
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🐃大家所熟知的就是日本的神户牛肉。神户牛肉之所以有名,是因为最早发现神户牛肉美味的是一位西方商人,他来到日本发现遍地是黑牛但是却没有屠宰,因为当时日本天皇信奉佛教所以百姓也都不被允许杀生。经过一番努力这个西方商人吃到了美味的和牛并将其发扬到世界各地…神户牛肉名声大振,也作为日本国宴和国礼接待各国贵宾。从此作为一个经济产业链,神户牛肉发展的越来越大,养殖方法也越来越精细,肉质等级划分也越来越严格,所以才卖到市面上如此高的价格
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🥩神户牛肉肥而不腻入口即化的口感被很多人称赞,但是日本本土人其实更青睐松阪牛肉。
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松阪牛肉在外国游客认知里比较小众,但是却是日本人最中最受欢迎的牛肉排行第一。
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松阪牛肉和神户牛肉有什么区别呢?
其实本质上是产地的差别,神户牛肉产地是兵库县的神户,而松阪牛肉产于三重县。松阪牛的产量要远远低于神户牛的。
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🐮而且饲养松阪牛的农场主为了有助于牛的消化,要给牛喂新鲜的啤酒🍺,为了让肉质更鲜美脂肪更匀称,还会给牛做按摩~所以饲养也是需要很大的人力物力和财力呢~
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图二之后就是我本人在东京一家中档餐厅吃的铁板烧,里面有几个套餐可供选择,基本涵盖了日本最受欢迎的牛肉,所以我和我的朋友正好一人点了一种给大家看看究竟有什么区别。
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