【小猪曲奇饼干】
制作配料:低筋面粉155克 玉米油\黄油75克 糖粉30克 全蛋液25克 红曲粉\抹茶粉1克
制作方法:
1、植物油倒入大碗里,筛入糖粉搅打均匀;然后再加入蛋液充分混合均匀;
2、筛入低筋面粉,揉成光滑的面团;
3、面团轻轻擀薄,用模具压出圆形;
4、饼干模型放在烤盘里,剩余的面团再次擀薄压出圆形,剩余的面团加入红曲粉或是抹茶粉揉均匀,然后擀薄,切成1厘米左右的正方形,再切成三角形做猪耳朵,剩余的再整理成椭圆形,做猪鼻子;
5、用牙签戳2个小洞,用黑芝麻做眼睛;
6、烤箱预热,上下火160度大约烤15分钟左右即可;烤箱温度仅供参考;
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