众所周知,鸡蛋是很多人早餐中必不可少的一道美味。它的营养价值就不用提了,那么高血压的人可以吃鸡蛋吗?当然可以。它还能对患者起到很好的保健效果呢?本期的健康饮食文化,为你解析。在每天早餐当中吃一个鸡蛋是特别有益于健康的,鸡蛋富含充足的营养,无论是老年人还是孩子都应该重视食用。它富含我们人体所需的高蛋白质,鸡蛋除了这些好处之外,吃鸡蛋还可治疗高血压。鸡蛋有益心脏健康,鸡蛋对心脏的影响和处方药血管紧张素转化酶抑制剂(这种药通过抑制血管收缩素来降低血压)的工作原理一样,可降低血压。鸡蛋接触到胃酶后就会生成一种与降压药原理相同的蛋白质。对于高血压患者来说,鸡蛋可以大大减小心血管并发症的发生几率的。煎鸡蛋在防止血管收缩方面尤其有效。