一说到紫苏,很多人最为熟悉的印象则是在吃烤肉的时候,有时会选择用紫苏叶包着肉食用,十分的美味并带有一丝丝的香气,且“颜值”也是蛮高的。
然而透着神秘气息的紫苏不仅口感好、营养高,而且对人体健康也是很有好处的。因为紫苏除了是一种养人的中药材,更是极好的食疗佳选。那么到底这个紫苏叶有啥独特的养生功效呢?
紫苏叶有啥养生功效
1.温中驱寒
紫苏属于性温的中药材,紫苏叶的发散效果很强,具有发表散寒的作用,因此对于一些因染了风寒而感冒的人适量服用之都能起到不错的调节之效。并且,如果你体内湿气较重,选择紫苏也是改善的佳选。
2.除湿解闷
当人体因为湿热而出现胸闷的症状,选择适量吃些紫苏也是极好的,因为中医认为紫苏具有虚怀的效果,所以说适量吃一些能有效改善胸闷的症状。
3.调节免疫机能
在吃鱼或者海鲜的时候,你也可以适量放一些紫苏,不仅能起到提味的作用,而且对于养生祛病也是极好的。
因为紫苏具有一种调和人体功能的作用,而鱼、蟹等海产品属于异体的蛋白,不少人食用后很容易出现过敏等不良的症状,所以当你食用鱼、蟹的时候,选择加点紫苏叶是极好的选择,让你吃的更加安心,降低过敏的风险。
4.滋养脾胃
紫苏叶归肺、脾胃、膀胱经,具有健脾、助消化的作用,如果你容易拉肚子、腹胀、消化不良,适量食用点紫苏都能起到不错的改善作用。
紫苏不仅养生功效多,吃法也不少哩,除了可以使用紫苏泡水喝之外,还可以用紫苏叶包饭吃,或者做成寿司,都是十分美味的选择。
并且,紫苏的全身上下可都是宝贝,紫苏叶、紫苏梗、紫苏种子都能食用,别白白丢掉!
紫苏的一些养生妙用
风寒感冒:紫苏叶10克、生姜5克,用水煎服。
痰喘:老年慢性支气管炎发作时,选择紫色籽30克,用布包裹起来,然后炖瘦肉一起服用,能有效化痰镇咳。
说了这么多紫苏叶的好处之后,你是不是想赶紧买点食用呢?所以为了更好的滋养自己的身体,不妨适量吃点,满足你的口感需求,还能轻松养生。
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现在很多的健康都是属于亚健康的状态,因为长时间的饮食不规律,生活习惯差引起的,那您知道吃什么东西对肝好吗?您知道吃什么最补肝吗?不知道没关系的,今天小编就为您介绍一下有关养肝护肝的食物有哪些的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
吃什么对肝脏排毒好?
1、胡萝卜
胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍,此外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血
据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤,滚粥亦一样,加一点香菜末和胡椒粉,能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣
有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
4、小白菜
适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
需要指出的是,小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、煮时间不宜过长,以免营养流失。脾胃虚寒、大便溏薄者,不宜多食小白菜。
5、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。
6、乌梅
乌梅以“酸入肝”着称,其具有补肝、敛肝的医用价值,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
乌梅能强化肝脏功能,有预防宿醉的作用。酒醉早晨起来觉得痛苦时,宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝。此为速效性的方法。乌梅可在中药店买到。此外,梅子中含多种有机酸,有改善肝脏机能的作用,肝病患者宜食之。
7、绿豆
许多人在吃过肥腻、煎炸、热性的食物之后,容易出现皮肤瘙痒、暗疮、痱子,绿豆具有强力解毒功效,可以解除多种毒素,还可以降低胆固醇,又有保肝和抗过敏作用。
把绿豆放水里煮,当水开了以后再煮7-8分钟,然后喝水,不是我们习惯的把绿豆煮烂,绿豆煮烂后会失去养肝的功效。在绿豆汤中调入蜂蜜饮用,排毒养颜功效更佳。