吃完菠萝蜜剩下的核也是可以吃的,那这个核要怎么吃呢?吃了之后又有哪些好处呢?

菠萝蜜的核怎么吃

煮水

吃完菠萝蜜之后将菠萝蜜的核放到锅里,倒入适量的水,加少许的盐大火煮10分钟左右,煮完再将菠萝蜜的核捞出来稍微凉一下即可食用,煮熟的核口感和板栗相似,十分的软糯。

炒制

将菠萝蜜核表面黄色软膜去掉,放水中煮熟后捞出沥干水分,用小火慢炒,保证菠萝蜜炒熟之后剥掉菠萝蜜核白色外壳就可以吃了。

煲汤

菠萝蜜的核也十分有营养,所以也可以将菠萝蜜的核煲汤食用,只要在煲汤时放入适量菠萝蜜的核,煮熟既可直接吃。

菠萝蜜的核有什么功效

保护血管

菠萝蜜核中含有大量纤维素和分解酶,食用后能加速身体中纤维蛋白的分解,防止血液凝结成块,降低血液粘稠度,还能促进血液循环,增加血管弹性,经常食用能保护血管,对血栓、高血压等心血管疾病有良好预防和缓解作用。

通乳

在中医的角度来说,菠萝蜜的核具有益气通乳的功效,对于产后乳汁缺乏的女性也是有一定的通乳作用,可以将其和猪蹄一起煲汤,对女性产后乳汁分泌不足的情况能起到较好的改善作用。

减肥

菠萝蜜的核热量较低,而且含有丰富的水溶性纤维素,适量食用后,能够增加饱腹感,避免身体食用其他高热量食物,从而在一定程度上起到减肥瘦身的功效。

菠萝蜜的核要煮多久才能煮熟

15-20分钟左右。
菠萝蜜核冷水放入锅中大火熬煮15-20分钟左右就能煮熟了,如果菠萝蜜核可以轻松被筷子扎透的时候就说明已经熟了,这时即可将它取出食用。菠萝蜜核的味道与菱角、板栗相似,口感十分软糯。

菠萝蜜的核一次可以吃几颗

5-6颗左右。
菠萝蜜的核十分营养,其含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质成分,食用后对身体非常有好处。但是它较难消化,过多食用还易引起发胖,所以一次吃5-6颗即可,不可过多。