食材:沙光鱼500克
调料:胡椒粉,葱花,盐
制作方法:
1。将鱼去腮去肠肚后清洗干净。
2。锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可。
3。将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼。
4。大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了。
5。改中小火继续煮至鱼汤变白变浓。
6。关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟即可。