猪肚含有较丰富的蛋白质、矿物质等,还有胃膜素等消化活性物质,对胃粘膜有一定的保护作用。将猪肚剁成肉酱,加山芋粉调成肉丸,砂锅中蒸熟,或拌汤入小米粥食用。可加香菇、葱姜等,食疗效果更佳。也有人用生姜和猪肚一起煲汤,效果也不错的。
4.西红柿维生素是身体中不可缺少的。研究发现维生素C能够起到充分保护胃黏膜的作用,同时维生素C对胃酸的分泌能够进行充分抑制。这是因为维生素C中所含有的抗氧化作用能够对氧化应激作出相应的反应,从而对胃黏膜的损伤进行有效保护和修复。西红柿的维生素C含量相当丰富。特别是清洁后选择生吃,保留的营养会比较完整,是保养肠胃不错的食物。
5.秋葵