不 过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其 他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 不过,现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体 质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形 偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜 等不良生活习惯, 从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症 状,饮茶时应以主症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最多在茶 中加点奶, 做成奶茶效果会更好。 如果血糖本身不高的话, 还可考虑在茶中加糖。 可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较 高) ,因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 了解茶叶特性 绿茶:过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有 发酵环节, 所以营养成分较之其他类高, 但叶绿素含量也较多, 对肠胃刺激较大, 胃溃疡病患者不能喝绿茶。 铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化 功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则,易醉茶。 乌龙茶:须用 100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适 合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用 100℃的开水冲泡。 大红袍茶:温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退, 冲泡 9 次后,还有原茶的桂花香味。 普洱茶:性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥 样硬化和预防心血管疾病有效。