鲈鱼肉质鲜美,营养丰富,很适合给宝宝做辅食。很多宝妈给宝宝做鲈鱼辅食都会做清蒸的,但是你知道宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做?具体做法是什么?做法有哪些吗?下面一起来了解一下吧!材料: 鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量 做法: 1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏,回家再清洗一遍,切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥,晾5-10分钟。 2、将肚子里,表面去腥的葱姜蒜扔掉,将鲈鱼切成片状。 3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上,将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型,整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。 4、开水上锅蒸7分钟,闷5分钟再揭盖,将蒸出来的水全部倒掉,这一步是鱼不腥的关键。 5、准备一个干净盘子,将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中,并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。 6、剩下的葱姜蒜全部倒掉,锅内烧热油,把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面,等待油热。 7、将烧开的热油沿着有葱姜蒜的地方浇下去,伴随着滋滋声和阵阵葱姜蒜香,鱼肉香,蒸鱼豉油香全数冒出。 小贴士:适合一岁以上的宝宝食用。