热带水果莫放冰箱中各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻伤了。热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。很多时候,人们通常都会将吃不了的水果放进冰箱冷藏起来,其实这样做 对热带水果,如香蕉、火龙果、芒果、荔枝、木瓜等,都是非常不好的。 这些热带水果都已经习惯了热带的高温,因而若把它们放进冰箱冷藏,它们势必会“水土不服"。拿香蕉来说,如果把它放在低温的环境中,就会将其冻 伤。这种冻伤会使香蕉的细胞膜产生破损,之后细胞内部的酶和多巴胺物质就 会渗透出来,这些物质会加快香蕉的氧化过程,使香蕉皮变黑。同时,这些物质还会加快香蕉的熟化过程,导致水果过度成熟,最后腐烂。