菠菜是可以和木耳一起炒菜吃的。黑木耳营养丰富,它含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分。每100克含钙375毫克,是鲫鱼的7倍;含铁185毫克,是鲫鱼的70倍。黑木耳也是一种珍贵的药材,具有多种药用价值。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、草酸等营养成分。 通常菠菜是可以和木耳一起炒菜吃的,但是需要注意不可以吃太多。少量两种食物混合在一起,可增强机体免疫力,促进新陈代谢,润肠通便。但需要注意的是,菠菜中的酸性物质在食用过多后,会与木耳中的蛋白质和钙离子结合,容易形成消化道结石,不利于健康。