初入桃溪古村
西江水流到肇庆时,横穿而过,将这座秀丽小城劈分为两半。站在江边遥看山色水光,总有一种无需时空的真正转换的“穿越”感。旅途的疲惫与来自城市的压力都面对着江面被风吹散。我们从鼎湖山出发,于罗隐渡口过江,开启了一路的沿江之旅。
以美食揭开旅行的序幕向来不错,我们到桃溪村的时候正是午后,静谧安详,江水显得格外清澈。青天下伫立一座建于清朝时的祠堂,水塘边一大群白色的鸭子,远看跟积了雪似的。村子里静悄悄的,我们像闯入了古代的戏文中。在渡口边的农家馆子吃了一个迟迟的午饭以后,出门来见老板坐在路边眯眼看着柴炉烟火,炉上一个大大的铁桶。他说里面煨煮着裹蒸粽。就是肇庆名产,硕大一颗的那种。
“包裹蒸粽的叶片是不是叫冬叶?是什么样子的啊?”他把手往身后一指,“喏,那不就是,都长在水边喽。”望去,一丛绿油油的植物,叶面极大,难怪可以包出这么大的粽子。冬叶丛的一旁有条掩在树下的窄路,出于好奇就走了进去,踩在枯枝落叶上。数十步后忽豁然开朗,只见一片阡陌,土地平旷,农人往来种作,简直同误入桃花林的武陵人所见一个模样,难怪这个地方叫做“桃溪村”。眼前的这片农田说不定比桃花源更美,边缘是一片宽阔的西江,橘红色的夕阳映在江面,一直染到了田埂上。桃溪村是个特别喜人的地方,大概是因为这里水灵灵的,除了绕着村子的西江,烂柯山的山泉汇成小溪流到村里,人们在溪流边遍种桃花,传说春事烂漫时,桃花蓝天一同倒映在溪水中,此村故名桃溪。
麦溪塘寻麦溪鲤
肇庆还有另一尾有名的鲤鱼,叫做麦溪鲤,从名字就可判断,也是有产地限定的。高要市大湾镇古西村有一个麦塘和一个白溪塱塘,合称为麦溪塘。麦溪塘原本是耕地,早稻收割完后,农民留下稻禾禾头,再把山泉水引入塘中养鱼。塘里自然生长着野生小荸荠、麻慈籽、茆草等丰富的天然饲料,生活此间的鲤鱼肉质格外鲜嫩肥润。据说鱼塘的泥土含有多种矿物质、塘底有温泉泉眼、塘内深处有原始森林沉木堆积等等,神乎其神,总之,这种不可复制的地理特性造就了麦溪鲤的独特之处。
这里的鲤鱼饲养时不需要特殊种苗,普通鲤鱼种放到麦溪塘,养足时间就可转变成麦溪鲤;如把麦溪鲤放到别的鱼塘,经半年到一年的时间,就会转变成普通鲤鱼。这麦溪鲤腹圆身肥鱼身两侧有金线,还有诗形容其“两边金线串银鳞,鱼骨含玉腹满膏。”
从肇庆端州区向南去往高要市,经过西江大桥,江面逐渐向东变宽,景物