一般来说煮熟的山药是不会引起过敏的,但是如果接触了生山药可能就会引起过敏。因为山药有一种致敏物质,而且去皮的表面有一层黏液,黏液会刺激皮肤,进而就会造成皮肤过敏等症状,出现皮肤瘙痒、皮疹等等。一般常规生的山药不要让宝宝接触,另外在处理山药皮的时候不要接触宝宝,手洗干净后再接触宝宝。