关于家常六一儿童节美食的制作方法大全
第一道:卡通羊羊饼干
这款卡通饼干,吃起来香甜酥脆。再搭配上纯白的糖霜和巧克力,充满童趣,相信小朋友一定喜欢。
准备食材
普通面团:黄油75克、低筋面粉140克、蛋液15克、糖粉60克。
巧克力面团:黄油75克、蛋液15克、糖粉60克、低筋面粉125克、可可粉15克。
糖霜:蛋清1个、柠檬汁几滴、糖粉100克。
巧克力笔1支
具体制作方法
第一步:先制作巧克力面团。将黄油室温软化,然后用打蛋器打散。(黄油不用打发)
第三步:加入蛋液,搅拌匀均。
第四步:筛入低筋面粉和可可粉,然后和成表面光滑的面团。
第五步:将面团揉成直径3厘米左右的长条。
第六步:用保鲜模包好,放到冰箱冷冻半个小时。
第七步:开始制作普通面团。将黄油室温软化,用打蛋器打散。
第八步:加入糖粉,搅拌匀均。
第九步:加入蛋液,搅拌匀均。
第十步:筛入低筋面粉,然后和成表面光滑的面团。
第十一步:将普通面团擀成8毫米厚的面饼,然后将巧克力面团从冰箱中取出,放在面饼上包好,揉成表面光滑的大长条。(如图)
第十二步:再用保鲜膜包好,入到冰箱冷冻半个小时。
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