步骤 1
锅热下腊肠,炒出油脂,放入蒜末炒香,放入土豆丁,炒啊炒,别炒太久,土豆会碎,快好时放入适量盐
步骤 2
锅热放适量油,放入蒜末炒香,放入冷饭炒热,倒入炒好的土豆和腊肠,炒匀后放入香芹末再炒匀即可!
炒冷饭!的小贴士
冷饭是头天晚餐的焖饭(另个菜谱有具体做法),味道已经调好所以不需加太多料。如果用白米饭炒的话,米饭做以下处理即可:加入适量生抽、老抽、盐、香油和料酒把米饭弄散拌匀,然后还可以加自己喜欢的酱再拌匀即可。
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