任荣荣介绍,中国是世界公认的桑树资源分布中心。在中国,桑树分布遍及东、南、西、北、中,无论寒温带还是荒漠少雨地区均有分布。
李时珍在《本草纲目》中称桑树为“东方神树”。神在哪里?以任氏饲料桑为例,任荣荣认为其有着丰富的生物学特性和巨大的价值。
首先,桑树抗逆性强大。43摄氏度高温热不死,零下30摄氏度冻不死;大火烧山根不死,一遇春雨就发芽;更神奇的是秋冬水淹没顶100天不死。
其次,桑树有发达的根部。按生物量计算,8年生以下桑树根系量占全株的54%,地上部分只有46%,根幅为冠幅的3~4倍,根在沙土中最深可达9米。在现有植物中,桑树是充分利用土地资源的王者。
其三,桑树为优良速生树种。当年可生长超过1米以上,萌发条则可达到2米。它还是神奇的长寿树,无论是几百年、上千年的古桑,树冠永远饱满。
其四,桑树全身都是宝,人和动物所需的营养物质它几乎全有,而且是高蛋白树种。桑树种子油优于橄榄油,桑树整株糖类物质丰富,对动物和人延年益寿的抗氧化物质丰富,还富含人和动物能吸收的生物钙。所以历来称为药食、药饲同源的树种。这就是不老神树长寿的秘密。
此外,在中国所有农作物种类中,桑树亩产蛋白质也是最高的,可达200公斤以上,高于大豆3~4倍。春秋嫩桑树叶是绝妙的抗氧化菜肴,有利于降“三高”,也可增强动物免疫力。更令人称奇的是,举凡动物的饲料中添加一定比例的桑叶粉,饲喂2~3个月,即可消解体内重金属,以及激素、农药残留,而且肉质、蛋质均有明显的改善,确保了食品的安全。
任荣荣透露,上述几点,均有严谨的科学实验和检测数据可应证。
科学规划与种植
科学规划、科学种植创造发展中国黄金桑产业的途径,任荣荣认为,可以采取若干种模式。
首先,利用种植桑树实现精准扶贫。在年降水量450毫米以上的贫困山区、农区每户种植100株果桑,第二年进入丰产期,可收入约3万元人民币,优于背井离乡外出打工。鲜果可采摘销售,也可由企业统一收购加工成市场上奇缺物品——干果或果粉。修剪的桑树枝条可作为食用菌的培养料,一斤干料可产两斤平菇,落地桑叶可作饲料。
其次,实现桑树全株利用的工业化生产。每亩地种植3000株一年生苗,秋末全株收割可得鲜枝、桑杆,进入工业化加工厂萃取抗氧化物质,得浓缩液,作为食品厂、饮料厂、保健品厂、药厂的原料;萃取桑叶蛋白粉,另外还可加工制成饲料用桑粕。其余渣料则为食用菌料。木质化桑杆可作纤维板原料,亦可作菌料培养剂。地方税收按10%收取计,一个工厂年产400吨蛋白粉和桑树浓缩液,税收可达800万元,这比过去的土地财政要持久。
另外,在农田重金属污染治理上,桑树也可以发挥其独特作用。利用桑树实施重金属污染的农田改造工程,开深沟筑高垄,使之排水畅通、土壤通气。每亩地种植任氏饲料桑3000株,当年春天种植,秋天全部平茬,粉碎还入桑田,在土壤中逐步形成大量的腐殖质。第二年春夏再度平茬还田,秋天收割加工成桑树浓缩液和桑粕。土壤重金属污染度可基本达标。其科学原理是,促使重金属成分从游离状态转成为整合的固定状态,同时被腐殖质吸附,下沉土壤深处。
“现在治理重金属污染的农田,常常耗资不菲,而且有的需耗时多年。如用植桑办法进行治理,投入相对少、耗时短,还能成为一种新型的黄金农业模式。”任荣荣说。
中国耕地如果有3亿亩重污染土地要加以改造,用此方法第二年则可生产300亿公斤桑蛋白,按大豆所含蛋白质计标,则相当于9亿亩大豆的蛋白总量。其蛋白质更相当于进口8000万吨大豆所含蛋白质的总量。
任荣荣表示,大力发展中国的黄金桑产业,就是打造青山绿水,形成金山银山,也是绿化祖国、保持水土、改善环境,一举数得,可以说是中国农业史上的一次伟大革命。