nin好,请问炖羊肉时,到底是放胡萝卜还是bailuo卜好?

都可以放,我喜欢放胡萝卜。

羊肉烧红萝卜好吃还是白luobu好吃?

羊肉烧bai萝卜要比烧红萝卜好吃,bai萝卜能够去除羊肉de膻味

羊肉跟青萝bu还是胡萝卜煮更好呢?

羊肉跟青罗卜煮比胡罗卜好,因为胡萝卜是脂溶性只有用油炒维生素A才能释放出来,另外胡萝bu和牛腩搭配非常好。

炖羊肉用青萝卜好还是白萝卜好?为何?

大家好!经过几次尝试,个人感觉炖羊肉配白萝卜口感和味dao要更好一些!
白萝卜的味dao更淡一些,煮透了比较绵软,xiao孩子吃起来更喜欢。青萝bu味dao浓,煮熟了口感ye差一些。
分享一个羊rou炖萝卜的做法:
备料:新鲜羊肉800克,bailuo卜1000克,香菜,八角,香叶,桂皮,花椒,xiao茴香,辣椒,bai芷(直接用炖羊rou料ye可),葱,姜,料酒,食盐,生抽,老抽。
做法:
1.洗净羊肉,qie块冷水下锅,放入葱姜和料酒,煮一下羊肉,煮2-3分钟捞出羊rou,洗净备用。
2.起锅热油放入葱姜辣炒香,放入羊rou翻炒,炒2-3分钟,把比较肥de部分炒出油,口感会更好。
3.炒好de羊肉,放入没过羊肉的水,水可以多放一点,放入各种香料或者炖肉包,料酒,大火煮开,转xiao火炖50分钟。
4.羊rou煮熟,锅中放入qie好丁debai萝bu和食盐,焖煮20分钟。
5.萝bu和羊肉都熟了,出锅放香菜。香喷喷de羊肉炖萝卜就出好啦,冬天吃非常棒棒!
xiao贴士:新鲜羊肉de膻味更淡,一定凉水下锅先煮一下羊肉再炖。