在纯的或勾对鸡 尾酒用的朗姆酒中,Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒爱好者的青睐。混合朗姆酒、Punch 鸡尾酒、利口酒的香型则由所加入调配的植物和新鲜水果所决定。至于酿造的创意和品味,则为你展示出一个五颜六色的味觉世界,一个渗透留尼汪岛乡土气息的、热挚的世界。朗姆酒还可以制作朗姆口味的冰激凌与甜点。比如朗姆酥球。朗姆酥球原料:葡萄干120g(或者蔓越莓),朗姆酒3-4大匙,150g的黄油,80g的糖粉,低筋面粉220,泡打粉1/2匙。朗姆酥球做法:1,将葡萄干洗干净,沥水备用。2、将葡萄干加入料理机中并加入朗姆酒2-4大匙打碎,浸泡备用。3、150g的黄油与80g的糖分混合拌匀后,用打蛋器快速打发至乳白色后加入过筛的低筋面粉与泡打粉。用橡皮刮刀拌匀并加入已经准备好的朗姆葡萄干碎。继续翻拌均匀即使朗姆酥球的面团啦。4、将面糊揉成一个个的小圆球后,此时预热烤箱,160度烤25分钟左右。烤的过程也不要完全依赖烤箱的时间,要时不时的观察朗姆酥球的颜色。微微上色后即可关掉烤箱用余温再闷一会~~~~~