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一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分. 三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中...
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