裙带菜的营养价值
裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜的食用建议
1、干海带洗净表面的杂质,再用清水泡一天左右,中间换2、3次水。
2、买回来鲜海带直接用清水洗干净就可以了。裙带菜的吃法很多,可以焯水凉拌,或是搭配其他的食物一起炖、煮、熬汤。洗裙带菜时用淘米水洗的更干净,或者是在洗的时候放点面粉效果是一样的。裙带菜做之前蒸半个小时更容易熟,口感更好。