【腐乳食用禁忌】腐乳吃多了有什么危害 腐乳不能和什么一起吃
摘要:腐乳是中国传统的食物了,腐乳是一种二次加工的豆制品,由于其高盐、二次加工等特点,会让很多人误解吃它只有坏处,没有好处。吃豆腐乳也是有禁忌的,有些食物是不能同食的,会有副作用。那么吃豆腐乳的好处和坏处有哪些?吃豆腐乳有什么危害?豆腐乳不能和什么一起吃?
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腐乳吃多了有什么危害
1、腐乳中盐含量的问题
一块10克的腐乳(以含盐量6%计算)含盐0.6克,并不算高。所以只要吃得合理,虽然对于普通正常人来说问题不大。但对于高血压的人群就要注意食用豆腐乳的量。
2、加重肾脏负担
正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢后,最后大部分分解称为氮废物,由肾脏排出体外。
然而,大部分老年人的肾脏功能有所下降,如果大量食用豆腐乳,其中大量的胺类代谢废物以及钠盐含量会加重肾脏的负担。
3、加速动脉硬化
豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
4、导致缺碘型疾病
制作豆腐乳中的豆中含有一种叫皂角苷的物质,它能够促进人体内碘的排泄,如果长期大量食用豆腐乳,就会导致碘缺乏并。
5、诱发痛风
豆腐乳中含有嘌呤较多,而痛风正是由于嘌呤代谢障碍,使得尿酸累及而引起的疾病,因此对于痛风的病人多吃豆腐乳会加重痛风的程度。
腐乳不能和什么一起吃
1、芹菜:忌与酸醋同食,否则易损伤;不可与黄瓜同吃。
2、菠菜:不宜与豆腐同吃。
3、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4、蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
5、萝卜:严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。
6、不可与富含维生素C的蔬菜、同吃;不可与同吃,同吃易发生黄疸和病(维生素B1缺乏症、。
7、不可与菠菜同吃,两者同吃有滑肠作用,易引起腹泻;不可与同吃,同吃会令人发燥。
8、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。
9、甘薯:不能与柿子同吃,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同吃。
10、芥菜:不可与鲫鱼同吃,否则易引起