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工艺炖
口味咖喱味
时间10分钟
难度初级入门
主料main
米饭适量3人份
辅料others
隔水炖米饭的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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突然想起咖喱炒饭,何不来多放点水,来个咖喱炖米饭,这不解决了米饭影的问题了吗?说做就做,等我这个咖喱炖米饭做出来,自己赶紧尝了一口,那个味道超赞,米饭也不硬了,一人一大盘子,吃的有点撑。看来以后的剩米饭,用炖的方法做,也是不错的选择。

隔水炖米饭的做法

步骤step
把虾去头去壳,挑去虾线,切成两段
步骤step
胡萝卜洗净,切丁;黄瓜洗净,切丁;洋葱洗净,切小块
步骤step
土豆去皮,洗净,切丁
步骤step
锅置火上,倒入水,烧开,加入咖喱块,至咖喱融化
步骤step
另一个炉灶上,炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入蒜片,爆香
步骤step
放土豆丁,洋葱块,翻炒,加胡萝卜丁,虾仁,继续翻炒。8成熟
步骤step
倒入煮咖喱的锅里,把米饭也倒入,赶上锅盖焖煮5分钟,至米饭软烂
步骤step
放入黄瓜丁,再加一勺黄油,翻炒,至汤汁收干即可

隔水炖米饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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