食用纯碱和小苏打有很大差别,做食品的时候要注意,不要用错了,食用纯碱用多了对身体是没有好处的。食用纯碱和小苏打在食用方面有很大的区别,我们一定要小心使用。食用碱具有很强的腐蚀性,通常用于食品保藏,不能直接食用,胃不好的最好别吃食用碱面。小苏打拥有清洁、除臭等多种功能,建议家里常备小苏打。