茭白能够清湿热、解毒利尿,芹菜能够清热利水、降血压,将茭白和芹菜一起食用,可以起到利水解毒、降低血压的良好功效。
但是,需要注意的是,患有肾病、泌尿系结石、脾胃虚寒、腹泻便溏等患者不能食用过多的茭白。
茭白和蜂蜜不能一起食用。将茭白和蜂蜜一起食用,会引发痼疾。
同时,茭白也不能同牛奶一起食用。原因在于茭白富含草酸,如果与牛奶等富含蛋白质和钙质的食物一起食用,容易形成人体难以消化的沉淀物,严重影响人体对钙的吸收。