店长在招牌上印上了麦当劳大叔的照片,并用草体写着:“对顾客来说,你就是McHappy”(注:麦当劳的微笑商标),‘我们感谢你!’”并把这个标语贴在了店内各处。
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有一次,总经理从棒约翰那里为工作人员订了一堆披萨。卡多纳告诉我他当时说:“我很感激你的心意,但这不足以支付我们的账单,如果我们能多赚一美元,我们可以自己买这该死的披萨。”卡多纳的一位同事说得更直白:“如果你想死,那就一了百了,但是,如果你想活下去,你还是得付房租。”
四、底层工作者长期被忽视
在今天的美国,工人和工人是有区别的。在2016年总统竞选期间,白人男性养家糊口的论调初现端倪,唐纳德·特朗普大声宣告他拯救煤矿工作的计划,但他既没有提出给出任何说法,也没有提出任何政策来承认在麦当劳工作的80多万员工所面临的困境。一些基本护理工作,包括喂食、教育、护理、治疗、照料、洗涤、抚慰等,长期以来都没有人真正关心这些工作是什么,以及是谁在做。虽然我们中没有一个人不依赖这些护理工作,它是生活所必需的,但实际上,为工资而做这份工作的人几乎没有获得任何真正的经济利益。他们的工资低、福利少,社会尊重几乎不存在。
在这个过度劳累的社会,快餐已经成为了国民厨房。在任何一天,美国都有超过三分之一的人口靠吃快餐过日子。任何的工作人员在时间紧张的时候,都能通过快餐店获得廉价的卡路里,这实际上增加了他们的薪水。在疫情导致的经济萧条期,许多人减少了高档餐饮,于是快餐消费增加了,尤其是在职单亲父母。
如今,快餐销售正在稳步上升,即使疫情导致整个餐饮业崩溃,到2020年底,美国已经有数以万计的餐厅永久关闭,但麦当劳却实现了连续六年的销售增长。然而,快餐店的工人却在艰难度日,其中三分之二是女性,近一半是有色人种。加州大学伯克利分校2015年的一项研究发现,在快餐店工作的370万人中,有超过一半的人依靠公共福利生存。如今,麦当劳是全职员工靠食品券和医疗补助计划生活的五大雇主之一。
我们既依赖于这些给我们提供衣食住行便利的服务,但又否定其价值,这就产生了一个矛盾,女权主义理论家南希·弗雷泽将其称之为服务危机。但危机并不等同于灾难,一场灾难,就像一颗行星撞向我们的命运,只留下绝望的陨石坑。相比之下,危机是需要判断力的时刻,是引发艰难决策的岔路口