甜甜的糖是我们大部分人都特别爱吃的,但是,糖吃多了也容易长蛀牙,姜糖既甜又有少许姜味道,很好吃。那么,如何制作姜糖?快来看看吧。
准备好适量白糖,适量姜。
把姜洗净后去皮,切薄片后放入水中浸泡。
等去除辣味后捞出,沥干水加入白糖。
搅拌均匀,然后放置1-2小时。
等到糖基本融化掉,倒入锅中,小火加热。
直到等到水分熬干,黄姜呈透明状且出现很多泡泡的时候即可关火。
转入不粘锅不断地翻炒,等到翻炒均匀后放置冷却即可出现糖霜。
总结如下。