老话说的好,“一斤豆腐二两水”,水和大豆结合之后,如果遇到高温天气很容易放坏,即便是放在超市冰柜里边的保鲜层中,过了一定的时间也会变得酸酸的,黏黏的,所以很多人一般过了中午都不会再去买豆腐了,大部分卖豆腐的人一般都会掌握好最佳的时间,头一天晚上磨出来的豆腐等到第2天一大早就赶紧要去卖掉,等太阳出来,经过时间和温度的洗礼之后,豆腐很快就会馊掉,也难怪过了中午之后的豆腐就已经开始大处理了。
现在很多年轻人去菜市场买菜的时候都不会挑选时间,基本上都是自己什么时候有空什么时候去买菜,甚至有些时候去菜市场买的菜基本上都不会太过于新鲜,也更加不知道菜市场原来有这样大的猫腻,只怪自己太嫩、太年轻了,“早不买猪肉,晚不买豆腐”这句老话还是有一定道理的。