首先要明白草鱼的功效能营养价值,吃鱼的人也要会做才能吃更舒服,更开心,下来我给大家分享一下草鱼的功效,和一道做家常菜的方法
一.草鱼功效与作用
滋补开胃、保护眼睛、护发养颜
草鱼是中国淡水养殖的四大家鱼之一,含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等。有平肝、除痹、暖胃、平肝、祛风等功能,是温中补虚的养生食品。
1、滋补开胃:草鱼肉嫩而不腻,有开胃滋补的功效,适合身体瘦弱,食欲不振的人群食用。
2、促销进血液循环:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。
3、保护眼睛:草鱼中含有维生素A,有助于提高眼睛抗病能力,预防夜盲。维生素E对预防白内障、视网膜病变、视神经萎缩等症有一定的预防作用。
4、护发养颜:草鱼中的蛋白质经常为消化吸收,会形成各种氨基酸,这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分。此外,草鱼中的硒元素含量丰富,经常食用有抗衰老、养颜的功效。