吃酱油会不会变黑,喝牛奶会不会变白,吃玉米会不会变黄...下一个问题应该是,吃紫薯会不会便灭霸?
人的皮肤不是调色板,吃点什么就变色。
肤色是由各种人体色素形成的,这其中最主要的是黑色素(包括真黑素和褐黑素),其次是血红素,以及胡萝卜素。
真黑素与褐黑素(低聚单体)
血红素
β-胡萝卜素不同种族之间的肤色差距主要是黑素小体代谢的速率造成的,白种高加索人皮肤里的黑素小体到不了角质层就被代谢掉了,所以肤色浅;非洲黑种人的黑素小体极为顽强,在角质层的代谢缓慢,数量多,颗粒大,随意肤色深;我们亚洲人则适中,所以皮肤可黑可白。
再来看看牛奶,牛奶显现的白色是典型的乳白色(不是废话),也就是来自乳化的白,是由至少两种互不相容的液体混合后造成的白色不透光乳浊液。不透光呈白色是因为水里漂浮了大量的乳脂类和乳蛋白,所以将牛奶破乳后可以得到黄油。这样看来,喝牛奶是应该变黄才对咯?
牛奶是很有营养的食物,也是各种乳制品的来源,但其中的主要成分,无论是乳脂,乳蛋白还是乳糖,都没有显著的美白功效,只有其中微量的维生素可能会发挥一点点美白的功效,要喝多少才能明显看到效果就没办法计算了。发酵过后产生的乳酸倒是有那么一点剥脱美白的功效,但效果也是微乎其微。整天喝牛奶吃乳制品倒是会提高长痘的风险,因为摄入的脂类太多。
能够给皮肤提供一定程度光保护(防晒黑,晒伤,光老化)的食物也是存在的。
例如富含类胡萝卜素的番茄,萝卜,菠菜,紫薯,以及三文鱼,金枪鱼,沙丁鱼,虹鳟等鱼肉里的Omega-3脂肪酸,都对皮肤有一定的光保护效果。
一种蕨类植物,Polypodium leucotomos(白绒水龙骨),其功效包括预防因紫外线照射皮肤所引起的癌症和皮肤老化,包括DNA损坏、发炎、免疫系统抑制,关于它的研究有许多的临床报告,一种名为Fernblock®的口服药物已经上市。对于亚洲人中常见的黄褐斑也有疗效。
Polypodium leucotomos
最后总结: