晚上好!上次有小伙伴留言:想知道营养师一日三餐是怎么吃的?还有对于上班族来说该怎么吃比较营养健康,希望可以分享具体的食谱。
那今天大致总结了我的一日三餐食谱,供大家做一个饮食参考。(食谱并没有你们想象得那么“克制”,看完你们就知道啦)
早餐是一日当中最重要的一餐,早餐的营养直接决定了一日的饮食质量。所以我的早餐基本要求,必须含有这三大类的食物:主食+优质蛋白食品+蔬菜水果。
这里的主食,主要指含碳水化合物丰富的食物,如米粥、饼糕、包子、燕麦等,碳水化合物能为我们的身体提供充足的能量;
富含优质蛋白质的食品,如肉、蛋、奶、豆制品等,优质蛋白是生命体健康的基石;而蔬菜水果能提供丰富的膳食纤维、微量元素和维生素。
我的早餐搭配:少许坚果类或燕麦或粗粮饼干,一杯牛奶/酸奶,一个鸡蛋(水煮或太阳蛋都行),加一个紫薯或山药或小土豆等杂粮。
紫薯泥、牛油果泥、核桃红枣鲜奶泥做成的三种口味的涂面包片+些许苹果和绿叶蔬菜+一杯温牛奶。
蒸紫薯+菠萝+牛油果和水煮蛋切片,铺在烤土司上面,撒上芝麻和沙拉酱+牛奶。
蒸紫薯+芒果+培根芝士生菜鸡蛋番茄三明治+核桃豆浆。
当然以上早餐都需要早上备有一定时间才能做,如果没时间赶上班的话,我偶尔也会直接带一个苹果或香蕉放包里,再下楼买些全麦面包或蔬菜包子、红糖馒头(绝不吃肉包!)、豆浆在路上吃。
外面就餐最大的不足就是多油腻、少蔬菜水果,所以务必另外准备容易携带的蔬果备着吃!但外面买的卫生和质量总归没得保证,最好还是选择自己做来吃。
周末的时候也偶尔下面当早餐吃,我比较善于将做早餐和洗漱、穿衣的时间规划好,而且我有早起的习惯,所以一般情况下我的早晨不会太匆忙。