面粉富含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,面粉炒过之后,中医认为性味甘温,具有养心益肾、健脾厚肠、除湿止渴的功效,所以能够调理人体的胃肠道。面粉炒过之后还可以用于治疗毛虫的蜇伤,这样可以在蜇伤处放少量的炒熟面粉,可以有效的将毒毛捻去,能够缓解伤势。面粉炒过之后,还可以作为辅助的营养物质,比如说油茶面,但是油茶面中放的油较多,如果服用的过多可以导致血脂的增高,但是适当的服用能够起到温中补虚,补充营养物质的作用。