做法:　烧口味:　咸鲜　难度:　普通　人数:　3-4人　准备时间:　10分钟　烹饪时间:　<30分钟　507.1万　浏览量　4.4万　收藏　500g　辅料　适量　适量　适量　#红烧鸡翅#　的制作步骤　1.　原料准备。提前烧一点开水,炸一点花椒油,切葱段、姜片备用,再调制一些水淀粉。　2.　鸡翅改刀,在反面骨缝处深深划一刀即可。　3.　开火,倒一点点油,润一下锅底,正面(完整面)朝下依次下入锅中。　4.　待一面鸡皮微微金黄时,翻面继续煎制同样时间。　5.　在鸡翅完全紧缩后,放入葱、姜、八角翻炒爆香。　6.　放酱油两勺、翻炒后加入料酒一勺,之后倒老抽一勺上色,让颜色更加红亮。　7.　倒入开水,加一勺盐、两勺白糖调味,盖上锅盖,小火焖十五分钟。　8.　掀盖后大火收汁,加水淀粉两勺勾芡,让汤汁更粘稠并且包裹在鸡翅上,加少许之前准备好的花椒油,关火,出锅,摆盘。　9.　成品图。　大师秘籍　1、鸡翅刀口不要过多,在内部一刀即可。　2、煎制时完整面朝下会更省油。　3、煎制的过程可使鸡翅更容易上色。　相关菜谱　小编推荐　糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定　前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~　承多猫　19785　阅读　好吃的豆腐蛋糕减肥吃它就行了!　今天罐头君要教大家怎么吃豆腐!　你想多了。。。是真正的吃豆腐确却的说是美味、营养、健康、低脂的豆腐蛋糕哦什么?要减肥的你什么都不敢吃?这款蛋糕可是无油无淀粉吃多少都不会胖啊亲!这下你满意了吧~　罐头视频　17436　阅读　本月最值得期待菜谱!现在看还来得及　一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。　菜菜美食日记　15023　阅读　适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~　比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~　小菁同学　10449　阅读　\ue50a联系客服　\ue50b\ue50a　北京青青互娱网络技术有限公司　版权所有　©　2008　-　2019　好厨网(HaoChu.com)　京B2-20170461　\ue50b