说到儿童节大餐,除了孩子喜欢,健康营养也是家长们要考虑的问题,那么儿童节大餐怎样才能吃得健康又营养?
儿童节吃大餐首选“蒸煮炖”
庆祝儿童节,带着孩子全家一起吃大餐也是不错的选择方式,有孩子一起用餐时,点菜要注意菜品的烹调方式。研究表明,经常在外就餐的儿童,患腹型肥胖、代谢综合征的风险高于在家就餐者。外出就餐可以给孩子点吃“蒸、炖、煮”法烹制而成的菜肴,避免煎、炸食品。
洋快餐也要健康吃
肯X基、麦X劳、必X客等洋快餐是很多小朋友的最爱,趁着六一让孩子饱一次口福也未尝不可。但是,吃洋快餐也要健康吃。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在其博客中表示,洋快餐无法提供足数量的蔬菜,却提供了那么多高脂肪高糖分的选择,一般建议尽量不要给孩子吃。
如果一定要吃,可以选择放弃炸鸡翅、炸薯条之类油炸食品,并把甜饮料换成不甜的热红茶,或者热牛奶,有条件的话点个蔬菜沙拉,饭后自己再补个水果。尽量让营养均衡一点。
给孩子选购零食留意配料表
平常对孩子要求严格,零食什么的很少给买,过节了,送他一包健康的零食,一点是一份很合孩子心意的礼物。家长要注意,在给孩子选购零食时,一定要注意一下两个问题。
首先,选择营养丰富的零食,尽量给孩子多选择天然的零食。如酸奶、牛奶及牛肉干等,含优质蛋白质及钙丰富,益于生长及骨骼、牙齿健康。时令蔬菜及水果,如番茄、苹果等含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,促进肠蠕动,防止便秘发生。坚果类如核桃、花生、瓜子等,含丰富的微量元素。
选购时应多关注营养标签和配料表。凡是配料表中带有红、黄、蓝等字眼(如日落黄、亮蓝)的,均是添加了人工色素。
另外,尽量不选择或少选择含糖高、脂肪量多的食品,如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片及有些膨化食品。
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别陷入“儿童专用”陷阱
每个家长都想给孩子最好的东西,因此价格昂贵的“儿童专用”食品成了很多家长的首选。但相关专家表示,目前市面上所谓的儿童食品与普通产品在配方及执行标准方面没有太大的区别,仅标签、价格不同,这在一定程度上误导了消费者。有的“儿童专用”反而添加对孩子健康不利的成分,最好少吃,比如“儿童牛奶”为了迎合孩子的口味而添加了多种添加剂。