好多喝过青岛原浆啤酒的都知道,原浆啤酒的保质期只有7甜,为什么只有7天呢?
因为啤酒经过发酵期之后,就可以直接罐装了,所谓直接装瓶,那是因为,原浆啤酒不用任何添加勾兑,或者稀释。说白了就是制就罐里的原汁原味液。更没有防腐剂 ,是纯天然的啤酒原液,更因为是原液所以它的储藏和运输都要求很严格,酒液分装岛不锈钢瓶子里,然后放冰箱冷藏,温度再3-5°为宜,如果运输从冰箱拿出放保温箱,在这种冷藏,冷链的情况下,保质期只有7天。
那位说了为什么要用钢瓶?其实是为了保持啤酒的新鲜度,钢瓶可以恒温,也可保持啤酒的新鲜度,因为没有过滤,里面还有活性酵母,为了保持鲜活,必须冷藏冷链。喝过原浆的朋友,是不是感觉真的像“液体面包”。