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食材明细
主料
红豆适量
辅料
豆沙包的做法步骤
1
红豆提前一天泡好。
2
放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。
3
开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。
4
搅拌到你想要的豆沙程度。
5
冷却后放到保鲜袋中。
6
密封冷藏,最好在半个月内吃完 天热很会变质。
7
准备材料。
8
酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。
9
揉至三光面团。
10
加入燕麦片。
11
揉至均匀 醒1 小时。
12
面团不回缩。
13
分成几个剂子。
14
把豆沙揉成圆形。
15
面团擀平中间厚周边薄。
16
包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。
17
包好滚圆 再醒15分钟左右。
18
冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。
19
胖胖的出锅啦。
来自 美食天下香橙可米露 的作品
使用的厨具:蒸锅