里脊肉切大片,约3毫米厚洗净控水,猪皮切方块用开水抄两遍
用纱布把花椒粒 八角 桂皮包起来
锅中加水倒入肉片猪皮 煮开后用勺子捞出上面的末,小火煮10分钟,捞出肉片猪皮分别切成丝,放回锅中
在往锅中加适量盐 一汤勺酱油 放入之前纱布包好的调料包,大葱白一切两段放入锅中,小火煮30分钟以上,关火加入少许味精
把煮好的汤带肉一起倒入方形容器内,取出调料包和大葱白,等汤凉后放冰箱冷藏一个晚上
切片就可以食用了,可以在上面撒一层蒜末少许酱油味道会更好