按:
低温酸奶的营养价值要普遍高于常温酸奶。
经模拟消化后,大部分酸奶中的乳酸菌都无法存活。
莫斯利安“长寿村的秘密”在你喝下去之前就已经不是秘密了!
“小红花测评”说:
奶制品是儿童生长发育期间必不可少的营养食品,而酸奶更是因为酸酸甜甜的口感而深受孩子们喜爱。不少爸妈在孩子1~3岁时就开始给他们喝酸奶了。
相比牛奶,酸奶的好处在于:
乳糖低,避免宝宝乳糖不耐受
蛋白质和脂肪更容易被吸收
钙含量也较高,有利于补钙
目前市面上的酸奶可谓五花八门,有低温的、常温的、原味的、水果味的,还有宣传添加了上百亿益生菌,能调理肠胃的,甚至还有喝了能“长寿”的!
到底要怎么选呢?花花这就来给大家测评测评!
目录
给孩子挑酸奶应该看什么?
20款低温+常温酸奶配料表分析和试吃
第一轮入选:
6款低温酸奶+4款常温酸奶
低温酸奶PK:
简爱裸酸奶、光明如实综合评价好
常温酸奶PK:
莫斯利安“长寿”是假
给孩子挑酸奶应该看什么?
01
分清楚酸奶和乳酸菌饮料。酸奶的蛋白质含量要求要高于2.3g/100ml,营养价值远胜于乳酸菌饮料。乳酸菌饮料配料表中排第一的一般都是水,而酸奶排第一的则是生鲜乳或者复原乳。
02
含糖量越低越健康。摄入过多的糖会让孩子发胖或者长虫牙。请注意配料表中的碳水化合物,含量越低越好。
03
原味优于果味,添加剂越少越好。非原味的酸奶一般都添加了香精、甜味剂。添加增稠剂的酸奶也要慎选,好酸奶不添加增稠剂也有醇厚的口感。
04
选择蛋白质、钙含量高的全脂酸奶。补充蛋白质和钙是喝酸奶的主要目的。在孩子2岁以前,尽量选择全脂酸奶,脂肪能给宝宝提供能量。
05
看清楚原料是鲜牛乳还是复原乳。复原乳须经高温处理,一些维生素会被破坏。所以,优先选择原料是鲜牛乳的酸奶。
总的来说,一款好的儿童酸奶应是低/无糖、全脂、无添加、鲜牛乳发酵的原味酸奶。
20款低温+常温酸奶 配料表分析和试吃
花花挑选了市面上常见的13款低温酸奶和7款常温酸奶,根据以上挑选原则,分析配料表和试吃。
13款低温酸奶的配料表分析,试吃:
糖:和润、燕塘、简爱和光明属于无糖酸奶,其他都添加了白砂