在买西红柿的时候,外面上有很多西红柿,看起来是又大又红。但其实这些西红柿,它们都不是好的西红柿,很大一部分都是由蔬菜大棚中种植出来的。一般都喷洒了各种农药,还有激素催长剂,才会让这些西红柿,看起来又大又红。
首先在买西红柿的时候,我们要先看一看,然后再按一按。有些西红柿看起来很红,但当你用手去按压它的时候,你会发现这些西红柿,是硬邦邦的。这样的西红柿就是打了激素的,虽然很红,但其实并没有成熟。
自然成熟的西红柿,一般只要其变得通红成熟以后,它的肉质都是软硬适中的,并不会硬邦邦的。只有那种喷洒了催红剂,催熟的西红柿,才会出现又红又硬的现象。遇到这种西红柿的时候,一定不要去购买,就算价格再便宜,也不要。
如果你不相信的话,你也可以买一些,这样的西红柿带回家,放上几天后再去看的话,他的手感也是硬邦邦的。除此之外,我们还可以把西红柿对半切开以后,看一看它的内部情况,再去对其进行辨别。
西红柿如果是自然生长的话,他的心就是有点空心的,而且富含了丰富的汁水,果肉还会有很多的沙瓤。接着就是要看一看,西红柿它正中间的果蒂线条,如果颜色是乳白色的话,这样的西红柿,就是没成熟的。
成熟的西红柿,它中间的果地线切开以后,颜色是发红的,而不是发白的。还有在买西红柿的时候,要记得去感受一下它的重量,自然成熟的西红柿汁水会比较足,重量是比较重的。看着很红,拿起来却轻飘飘的话,这样西红柿一般都是打了激素的。
自然成熟的西红柿,颜色并不是红的很均匀,但是它的手感捏起来却是非常软的。这种软也不是那种一按就凹陷的软,而是一按就会回弹的软,这样的西红柿才是最适合购买的。想要买到这种西红柿的话,一般只有去地摊上,那些菜农那里才能买到。
虽然这些西红柿并没有太好的卖相,但这些西红柿,都是菜农他们辛辛苦苦自己种的。凡是好一点的西红柿,他们都会拿出来贩卖,坏的一般都是留着自己吃。
总结:
好了,今天要给大家分享的买西红柿小技巧,就简单的说到这里了。以前不懂怎么去买西红柿的朋友,以后在买西红柿的时候,一定要记得多观察,留一留心眼,才能买到不是激素西红柿的西红柿。