紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外,紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质,它可以保护人体免受自由基的损伤,抑制炎症和过敏,还能抗衰老。洋葱生吃效果最佳。所以教大家一种吃法。
紫皮洋葱选饱满的,一个即可。
戕茬切成丝。
切好装盘,用手抓散。
白菜心切成细丝,放在一起。
加入作料:凉拌酱油、醋、盐、香油等少许,拌好装盘即可。
如果喜欢辣,可以加入青尖椒丝会更漂亮好吃。