既简单又好吃,而金针菇又是一种低热量食材,能减少脂肪在人体内的堆积,平时经常食用,可以起到一定的减肥作用
巴沙鱼洗净,用厨房纸吸去多余水份。切成小块
加入适量胡椒粉、一丢丢盐、半勺料酒,一勺生抽, 小半勺淀粉、半勺味淋,搅拌均匀后腌制10分钟
粉丝放冷水里泡软即可。金针菇洗净去除根部,掰成一撮一撮的待用
小米椒切圈,葱切花;在葱花里放一点小苏打,搅拌均匀(小苏打可防止葱花在整修过程中变黄。当然,你也可以出锅时撒葱花,我不爱吃生葱:p)
准备一个空碗来调酱汁,加入三勺蒸鱼鼓油,一勺蚝油、一勺生抽、一勺葡萄籽油,搅拌均匀待用
盘子里先铺上沥干水份的粉丝,再铺上金针菇,然后淋上一半的酱汁,再铺上巴沙鱼,淋上剩余的酱汁,放入蒸笼撒上小米椒
蒸锅中水烧开后放上巴沙鱼隔水大火蒸8分钟后撒上葱花,再蒸4分钟即可关火出锅