制作豆沙正确的步骤方式方法应该了解清楚,主要的原材料就是红豆,首先清洗干净放到锅中,加入适量的水浸泡一会儿,然后就可以把锅打开慢慢开始熬煮,中途可以少量的添加适量的开水,然后等到锅底只有一些水的时候就可以放到搅拌机里面搅成细腻的豆沙,再放进锅中,加入适量的植物油搅拌,一直搅拌到均匀就加入一些细砂糖,搅拌好以后继续用中火加热一下,所有的材料混合均匀,一直煮到不粘锅,再加入糖,油,用中小火不停翻炒,一直翻炒到豆沙不会粘在刮刀上面,看上去非常湿润就可以了,这样做出来的豆沙就非常好看,可以用来制作不同的美味食物。
制作豆沙还可以把红豆和陈皮搭配在一起合作,首先把红豆提前一晚浸泡好,然后第2天再把陈皮放到温水里面浸泡30分钟左右,红豆浸泡好以后反复清洗几遍,和陈皮水一起放进炒菜机里面,加入适量的水就可以启动按键煮熟,煮好以后红豆变得非常软烂,然后再把花生油,麦芽糖,砂糖倒进去搅拌到彻底融化,把陈皮取出一些,然后红豆放进搅拌机里面搅成细腻状,再倒进锅中,炒菜机一定要把搅拌桨给装好,然后就可以开始炒菜模式,大概7分钟左右就可以形成比较好看的豆沙,然后再继续炒4分钟,用刮刀把底部的豆沙先刮一下,避免糊锅的情况出现,一直到豆沙不会粘在刮刀上面就可以了。
豆沙怎么保存
豆沙制作好后可以放凉,再准备密封容器,把豆沙放进去,然后放到冷藏室里面保存,一定要注意密封罐的盖子盖好,这样才不容易出现串味的情况,用冷藏的方式也只能够放一个礼拜左右的时间,如果没有很快用完就会出现变质的情况。
想要更长时间保存豆沙就可以放到冷冻室里面保存,没那么容易出现变质问题,把豆沙分成小份,然后再放进冷冻室,要用的时候取出一些来,这样会更加方便一些,但是冷冻以后的豆沙肯定会影响到口感,不会像新鲜的那么好。
上面介绍的就是袋装豆沙太甜的正确使用方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,袋装豆沙如果太甜就可以制作成其他一些食物来吃,这样能够让它的甜度减少很多,豆沙的营养价值丰富,可以补充营养让身体变得更加健康。