唯一的问题是米粥营养相对单一而且并不耐饿,所以可以在煮粥是加豆类和蔬菜类,这样营养全面了也更耐饥。以粥为正餐的人可以上午下午加餐,蛋白质类的比较好。
米饭原料,也就是大米当中,含有近80%的淀粉,但脂肪含量极低。每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。如果把大米做成稠粥,则一份米要加5-6倍水,所含热量更低。
面条是健身时最适合食用的美食。健身前应该食用一些能够为身体长时间积存热量的食品,面条能为你提供所必需的葡萄糖,此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使人耐干渴。面条不会使你有腹胀感,这对保持清醒的头脑投入锻炼是很重要的。可见,面条是高热量的食物
因此饭比面条热量低,米粉比米饭热量低。
单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的

吃面粉和淀粉哪个更容易胖?

当然是淀粉啊 淀粉是精致的面粉汗的糖分更高,所以放出来的热量越大 ,如果不能被人体消耗,供给的糖分转化成热量大于人体的输出能量 就被转化成脂肪储存在人体不能在还原成糖和能量!所以会发胖!呵呵 上营养学课 刚刚学的!

谁知道玉米淀粉和小麦淀粉中哪个的脂肪更高?

玉米淀粉中的脂肪含量比淀粉要高。玉米粉集中在部分,玉米的脂肪都在胚芽部分,玉米淀粉在加工过程中有胚芽分离这一部分,分离出玉米油。本身玉米中就含有丰富的脂肪。小麦淀粉是以面粉为原料生产得到。面粉的组分主要是蛋白质:麦醇溶蛋白和麦谷蛋白以及淀粉。所以小麦淀粉中脂肪含量很低。

肉类和淀粉类哪个热量更高啊?

肉类
因为肉类有脂肪
1克脂肪的热量是9卡路里
蛋白质和碳水化合物都是4卡路里

面粉和米饭哪个容易胖

单纯说米面食有些笼统,米饭包括、小米、糯米米等,面食料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析,在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉,而米饭则为大米饭。
人之所以会长胖,是因为体内积蓄了脂肪而无法消耗。而脂肪的积累则是由于摄入的能量过多,人体却没有足够的途径去消耗这些能量,久而久之,脂肪会逐渐储存到脂肪细胞里面,促使人慢慢变胖。
“两种食品进行比较,影响因素有很多,并不能一概而论。但如果单纯从营养构成方面来说,米饭和面食的食物成分并没有相差太多。”浙江医院营养科副主任陈洁文介绍,在食物的所有营养元素中,碳水化合物和蛋白质的含量容易影响脂肪积累,而米饭和面食在这两种营养元素上的差异可以说是微乎其微。
资料显示,每100克面粉中营养成分包括热量366大卡,脂肪2.2克;每100克大米中营养成分包括热量347大卡,脂肪0.8克。从数据上看,同等质量的面粉中的能量与脂肪都大于米饭中的含量,可在人体一日摄入量中,这个差距就显得不那么重要了,甚至可以忽视。因此,同等质量的面食与米饭中所含能量相差不大,如果仅从营养构成来说,不能认定吃面食比吃米饭更容易胖。
控制主食总量 多吃菜
人们认定吃面食比较容易胖的原因,陈洁文解释,食物中的三大营养素(糖类、蛋白质和脂类)分布决定了食品所能提供的能量,而每种食物被人体消化吸收的速度与吸收比例也不尽相同。相对来说,面食比较容易被人体吸收,并且大家在吃面时不会配太多其他的菜,因而面食的摄入量容易在不经意间增多。
“不少人都会觉得吃面很容易饿,因此一餐会吃得较多,特别是一些北方人喜爱面食,摄入量肯定就大了。”陈洁文提示,饮食中的影响因素非常多,不同主食的配菜也皆有不同,不同主食的摄入量自然不同。无论是吃哪种主食,其实只要控制摄入量,都不至于会引起肥胖。
面食更易解乏
其实对于疲劳的上班族来讲,馒头比米饭更适合。酵母发酵不仅让面食味道好,还提高了它的营养价值。
人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
国外最新研究表明,多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽,它们具有抗脂质过氧化的作用,阻断自由基对细胞的损伤,增强人体免疫能力,从而可以缓解心理和生理上的压力。
钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多
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面粉和淀粉一样吗?有什么区别吗?

性质不同。