大酱涨袋是什么菌发酵引起的?用那种防腐剂可以解决?

韩国的辣椒酱因为盐分重且一般有防腐剂所以不易涨袋。大酱和糖稀人为混在一起容易带入杂菌,引起变质发酵。

素菜用那种防腐剂好一些?

苏联研究成功以次硫酸氯』匕钾为原料的防腐剂,用于蔬菜、水果保鲜。
用此剂处理水果,可保鲜7个月。

大酱涨袋是什么菌发酵引起的?用那种防腐剂可以解决?

韩国的辣椒酱因为盐分重且一般有防腐剂所以不易涨袋。大酱和糖稀人为混在一起容易带入杂菌,引起变质发酵。

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苏联研究成功以次硫酸氯』匕钾为原料的防腐剂,用于蔬菜、水果保鲜。
用此剂处理水果,可保鲜7个月。

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韩国的辣椒酱因为盐分重且一般有防腐剂所以不易涨袋。大酱和糖稀人为混在一起容易带入杂菌,引起变质发酵。

素菜用那种防腐剂好一些?

苏联研究成功以次硫酸氯』匕钾为原料的防腐剂,用于蔬菜、水果保鲜。
用此剂处理水果,可保鲜7个月。