【单选题】　A.　碳水化物55%~65%　脂肪30%~40%　蛋白质10%~15%　B.　碳水化物55%~65%　脂肪20%~30%　蛋白质30%~40%　C.　碳水化物30%~40%　脂肪20%~30%　蛋白质10%~15%　D.　碳水化物55%~65%　脂肪20%~30%　蛋白质10%~15%　参考答案:　D　复制　纠错　举一反三　【简答题】营养学中惯用的能量单位是　【简答题】植物营养学的范畴　【多选题】脂类营养学的意义(　)。　A.　脂溶性维生素的溶剂及提供者　B.　构成人体组织　C.　供给能量　D.　供给必需脂肪酸　【多选题】点的营养学意义　A.　促进神经系统发育　B.　垂体激素作用　C.　促进儿童生长发育　D.　参与能量代谢　【简答题】营养学的研究方法有哪些?　【简答题】公共营养学　【简答题】营养学(Nutriology)　【多选题】营养学的研究方法有(　)。　A.　食物营养成分测定方法　B.　营养缺乏病研究方法　C.　营养流行病学　D.　营养状况评价方法　E.　营养代谢研究方法　【单选题】(　)的营养观念是西方营养学,尤其是西方现代营养学的基本观念。　A.　膳食均衡　B.　饮食均衡　C.　酸碱均衡　D.　营养均衡　【判断题】运动营养学是营养学的一个分支,是营养学在体育实践中的具体应用　A.　正确　B.　错误　【简答题】食品营养学　【多选题】现代营养学的研究发现(　)　A.　适当限制能量摄入,能明显延缓衰老速度　B.　导致心血管疾病、糖尿病及癌症等慢性疾病的主要因素之一是不健康饮食　C.　营养改善对提高国民身体素质没有根本作用。　D.　膳食中的营养素会影响人的情绪和行为,反之亦然。　【判断题】运动营养学是营养学的一个分支,是营养学在体育实践中的具体应用　A.　正确　B.　错误　【单选题】营养学是:()。　A.　研究食品的学科　B.　研究健康的学科　C.　研究食品对人体健康有利因素学科　D.　研究食品对人体健康有害因素的学科　【简答题】营养学对肥胖是如何定义的?　【简答题】简述脂类的营养学意义。　【简答题】植物营养学的概念?　【单选题】我国第一部营养学专著是(　)　我国第一部营养学专著是(　C　)。　A.　《神农本草经》　B.　《食疗本草》　C.　《饮膳正要》　D.　《千金要方》　【多选题】营养学研究的方法有　A.　营养流行病学　B.　营养缺乏病研究方法　C.　营养代谢研究方法　D.　营养状况评价方法　E.　食物营养成分测定方法　【简答题】烹饪营养学　【简答题】营养学的核心:　【多选题】营养学的特点包括　A.　应用性　B.　实践性　C.　针对性　D.　社会性　【简答题】新营养学(2005年第18届国际营养学大会上提出)　【简答题】营养学手段　【多选题】硒的营养学意义　A.　不成含硒蛋白和含硒酶的成分,具有抗氧化功能　B.　预防与硒缺乏相关的地方病　C.　调节及免疫功能　D.　重金属解毒功能　【多选题】公共营养学的特征是　A.　实践性　B.　宏观性　C.　社会性　D.　多科学性　【多选题】营养学的研究方法有(　)。　A.　营养缺乏病研究方法　B.　营养代谢研究方法　C.　食物营养成分测定方法　D.　营养状况评价方法　E.　营养流行病学　【单选题】鱼类的营养学特点是()。　A.　含有丰富的维生素C　B.　钙的吸收率较畜禽肉高　C.　鱼油不是维生素D的重要来源　D.　经常大量生食鱼制品可造成维生素B　1　缺乏　E.　淡水鱼中的碘含量也很高　【简答题】营养学的核心是(　和)