2014年04月09日,原国家质检总局批准对“三湖黄桃”实施地理标志产品保护。2017年,三湖黄桃获2017供给侧改革领军品牌和全国果菜产业绿色发展十佳地标品牌。三湖黄桃产地范围为湖北省江陵县三湖管理区现辖行政区域。一、品种“锦绣”等。二、立地条件土壤类型为沙壤土,pH值6.0至7.5,土层厚度≥50毫米,土壤有机质含量≥5.4%。三、栽培管理1.苗木:选择产地范围内的毛桃实生苗为砧木的嫁接苗。2.栽植:2月中旬至3月上旬栽植,每亩33株至44株。3.疏花疏果:盛花期,按花、叶比例1:5疏花;分别于谢花后10天至15天、25天至30天疏果2次,每30片至40片叶留1果。每亩产量1250千克至2500千克。4.套袋:5月中旬到6月上旬定果后套袋。5.施肥:每年每亩施腐熟有机肥2000千克至2500千克。6.环境、安全要求:农药、化肥等的使用,必须符合国家的相关规定不得污染环境。四、采收8月中旬至下旬采收,非雨天露水干后采摘。五、加工加工鲜黄桃采摘后4小时至5小时加工成罐头。加工流程:劈桃→脱皮→预煮→清洗→修整→装罐。六、质量特色1.感官特色:(1)鲜果:果面呈金黄色或青黄色,味甜,肉硬质。(2)罐头:口感细嫩,酸甜适度,色泽金黄,香味浓郁。2.理化指标:(1)鲜果:单果重200克至300克,可溶性固形物含量≥12.0%,总酸含量(以苹果酸计)0.20%至0.50%。(2)罐头:固形物含量≥55%,糖水浓度(按折光计)14%至17%。3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。