酸梅汁的由来
据说,酸梅汤是由朱元璋发明的,相传,元末的时候,朱元璋是以卖乌梅为生的小贩,当他卖到襄阳时,正赶上湖北荆襄一带闹瘟疫,朱元璋自己也被传染上了,病倒在了旅店里。但当朱元璋挣扎着去旅店库房取乌梅时,忽然闻到了乌梅的酸气,他马上就感觉精神好了很多。于是,朱元璋灵机一动,便用乌梅搭配山楂、甘草一起煮成酸梅汤天天喝,过了段时间,他的瘟疫竟然好了。从此,朱元璋知道酸梅汤可以治病,就广为销售,从而迅速富裕起来,为日后起兵反元奠定了基础。后来,朱元璋无论是领军打仗还是日常生活,都经常以酸梅汤来清解体内油质,养气提神,甚至做了皇帝之后,仍对酸梅汤情有独钟。
酸梅汁的特点