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糕点
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印度飞饼
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扩展资料
反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸,天然脂肪中有少量存在。除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外,油脂在进行精炼脱臭过程中,因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物,这些油中反式脂肪酸也会增加。
参考资料:百度百科-反式脂肪酸(对健康不利的不饱和脂肪酸)

哪些食物含反式脂肪?

问:经常听说反式脂肪不利健康,请问反式脂肪都藏在哪些食物中呢? 答:反式脂肪也叫反式脂肪酸,是油脂在“氢化”加工过程中的产物,经常食用会增加心血管疾病的危险,的确不利于健康。需要警惕的是,生活中一些常见的食物,都含有反式脂肪。