姜
适量

炸肉丸子的做法

1.把所有的主料都切切碎
2.放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉
3.拌好的肉馅放置片刻入味
4.锅里放足够的油,低温炸肉丸
5.炸到半熟时候捞出来,等所有肉丸都半熟了,再从新放到油锅里炸到金黄熟透

烹饪技巧

1、可以多放一个鸡蛋,虽然肉丸不太好成型了,但是味道很好,很酥脆。
2、做肉丸有人喜欢用勺子有人喜欢用手,如果肉馅太稀就用勺子。
3、肉丸剩下的话可以下火锅,还可以做三鲜砂锅,很多用途。
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炸肉丸子的讨论

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[随意吐槽]放了葱炸的话,不会出现图片里的颜色,,都会炸糊了,,葱,
[随意吐槽]我还加了点马蹄 加点香油更好捏
[随意吐槽]第一次做很成功,就是炸的火候有点大
[随意吐槽]很好吃,就是第一次弄的有点儿咸
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