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分类:散文/随笔

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在中国酒的历史源远流长,或许因为是酒神杜康的故乡,河南更是有着极其深厚而独特的酒文化,尤其是俗的酒文化极其繁盛。敬酒劝酒,程式繁杂,花样繁多。第一波次是敬酒,东道主先给自己倒上“先喝为敬”,接下来挨个给宾客“敬酒”,给你倒多少就得喝多少,不喝就是瞧不起人。被敬酒者往往会起身接酒杯,这时敬酒者会说:“屁股一抬,喝了重来!”,意让客人不要客气坐着喝。客人也早有准备:“屁股一动,表示尊重”,结果双方都站起来了事。
第二波次是“礼尚往来”,宾客们开始依次轮番劝酒,为劝酒开道的说辞也是五花八门,“感情深一口闷,感情浅舔一舔”,“宁可胃上烂个洞,不让感情裂个逢”等等。女人劝酒词更具杀伤力:“激动的心,颤抖的手,我给大哥敬杯酒,大哥不喝嫌我丑”,这样将军之下,哪个男的不接招啊,更何况男人都怜香惜玉。被劝着无奈之下接过酒杯也有一套:“跟着感觉走,这次我喝酒——咳,没办法,喝了吧!”“客人喝酒就得醉,要不主人多惭愧!”自嘲中一饮而下。
第三波次进入混战状态,雅致者行酒令、猜有无;粗犷者吆五喝六划大拳……
鱼上来了,再来一波次的鱼文化。