如果你买的是下图中的这种奶酪,那么应该属于再制奶酪了
关于再制奶酪和奶酪的区别可以看一下@理夜的答案
http://zhihu.com/question/21241398/answer/18252805
好了以上是理论,即使如此,这种再制马苏里拉奶酪也应该是可以融化的,即使不能拔丝至少应该是可以融化的,所以有可能是你温度太高造成的,下次你可以试一下上火130°C,别开风机