图片来源西藏日报客户端 芫根, 藏语名为“妞玛”,是青藏高原独有的一种植物,生长于3500米以上的高海拔地区,主产于拉萨曲水、昌都等地。芫根可以生吃、做汤,还可以制作成芫根干,是一道特色的地方美食。如今,随着西藏科技技术的发展进步,以芫根为主的再加工产品越来越多,它也成了游客首选的伴手礼。 说过西藏本土野菜的吃法之后 跟着小编再来看看 走上拉萨市民餐桌上的 “野菜届小网红”吧 榆钱, 别名榆实、榆子、榆仁等,当春风吹来第一缕绿色,一串串金黄的榆钱就缀满了枝头,人们会趁其鲜嫩之时便采摘下来,做成各种美味佳肴。 蒲公英, 别名婆婆丁、华花郎、黄花地丁等,蒲公英广泛生长于山坡草地、路边、田野、河滩。采摘可凉拌、炒食、做汤,是药食兼用的植物。蒲公英甘而微余苦,正是这种苦让它具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效。 图为香椿拌面。图片来源朋友圈 香椿, 别名香椿芽、香桩头、大红椿树等,香椿是香椿树的嫩芽。家常的香椿吃法有香椿炒鸡蛋、香椿拌面,黄绿相间、鲜香四溢,这春意盎然的美餐,拿什么山珍海味都不愿意换。 小编想提醒大家 野菜重在尝鲜,不宜多食 同时,要通过正规渠道购买 如发生食物中毒要及时就医 那么 本次的“野菜鉴赏”就此告一段落啦 现在可以擦擦你的口水了 在西藏的你 还吃过哪些野菜呢 一起来分享吧~ 原标题: 野菜的“藏式”吃法,你吃过几样? 收藏 举报