河豚鱼有毒,识别其形状,以防误食中毒。河豚鱼体形长、圆,头比较方、扁,有的有美丽的斑纹;有些则没有斑纹,而是一片黑色的鱼。又有形容河豚鱼外观呈菱形,眼睛内陷半露眼球,上下齿各有两个牙齿形似人牙。鳃小不明显,肚腹为黄白色,背腹有小白刺,鱼体光滑无鳞,呈黑黄色。
4、河豚鱼皮汤
河豚鱼的鱼皮中含有大量的胶原蛋白。它能降低血甘油三酯和胆固醇;增高体内某些缺乏的必需微量元素;预防心血管病;运输钙到骨细胞补充骨骼钙质;镇静神经中枢
5、河豚中毒自救方法
河东中毒病情紧急,在医生尚未到来前可采取现场自救。
第一步:用手放入口中压住舌根,促使呕吐,吐出残食毒素;
第二步:喝碱水(一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉)。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素,并且稀释的碱液对人体无害。
第三步:做完上述处理后,仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。