对大部分酒友来说,粮食酒便是好酒,酒精勾兑酒就是劣质酒,那么今天,我们就来了解下粮食酒与酒精勾兑酒的八大不同之处!时下,消费者对白酒的了解越来越多,即便是一般消费者,也知道长期喝酒精勾兑酒对身体不好。因此,看到白酒标签上标有粮食名称,便高兴不已,大呼:“好酒”!那么,粮食酒和酒精勾兑酒有哪些不同呢?我们又该如何分辨白酒是不是酒精勾兑的呢?今天,黄老师就教大家几招,记住这几招,一眼就能辨真假!
一、加碱法我们可以先将容器里面放一点食用碱,再倒入一点白酒,然后将它们搅匀一下。等过一两分钟之后我们来观察,如果食用碱变黄的话,那证明这个白酒就是粮食酒,但是如果没有变黄的话那就证明这个酒是勾兑酒。
二、看标准一般在瓶身上都能看到它的执行标准,有的酒的标准是GB,T20822又称固液法,是用不高于30%的固态纯粮基酒加上使用酒精香精水勾兑出来的,如果写着固态法那就是真正的粮食酒了。而像GBT20821液态法白酒是用食用酒精勾兑的。
三、手搓法我们可以取一点白酒,倒一点在手心。然后双手揉搓,揉搓之后我们可以闻一下手上的酒味,如果手上的酒味是有一种糊味,而且还有酒的香味的话,那证明这个酒就是好酒,但是呢如果没有糊味的话,那证明这个酒就不是粮食酿造的。
四、火烧法我们平时喝白酒,不管是真酒还是假酒,都可以用火燃烧一下,一般真正的白酒燃烧起来的话会散发出一股酒香味,如果是假酒的话,燃烧之后就会散发出来骚臭味,如果是用嘴品尝一下的话,味道也是非常明显的。
五、闻嗅法首先我们先把装着白酒的杯子靠近鼻尖来慢慢的嗅上一口,感受一下白酒的味道,然后隔了四秒后再继续嗅上一口,然后和刚刚第一次闻到的味道做下对比,再隔个七八秒后继续嗅上一口,这个时候感受一下酒香是否纯正或者比较优雅。一般来说,好的纯粮酒的酒香闻起来会比较优雅和无异味,而且闻起来身心比较的愉悦,而且也没有其他刺激性的味道,刚刚酿出来的纯粮酒闻起来会有比较明显的粮食味道,而时间比较久的粮食酒则会有一股陈旧的槽香味道。图片上传失败重试
六、加水法把白酒倒入透明的杯子里,然后添加适量清水混合均匀,会出现失光和浑浊现象的是粮食酒,不失光,也不会浑浊绝对是勾兑酒,这个验证方法百分百正确。因为粮食酒中有些物质不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度数下降水增多,导致里面的物质析出。
怎么分辨白酒是不是酒精勾兑?记住