1.要乳鸽,老鸽子适合炖汤。两只对半切。用姜,盐,料酒,生抽,腌一个小时。过夜最好。没有姜黄粉,所以颜色不是很好看,有姜黄粉可以涂一些
2.鸽子用铝箔纸包起来。锅里倒盐。摆上鸽子
3.刚好在吃橘子,丢两片橘子皮
4.盖上盖子,开大火。40分钟。筷子撮一下,熟了
5.我换了张铝箔,把鸽子摆上去。下面还是盐。盖上锅盖
6.再焗20分钟。有点焦黄就好了。因为觉得很好玩,边上还丢了土豆和鸡蛋。。。哈哈哈哈哈
7.出锅。当零嘴吃挺好,开啃!