尽管减肥一直是一个热门话题,但大多数人对于减肥所表现出来的态度却显得极为随意。以购买一台手机为例,一般人都会事先做足功课,了解手机的型号、性能、外观、参数、性价比等等,然后再慎重做出购买与否的决定。但是对于涉及自身健康的减肥问题,不少人可能连一分钟的功课都不做,直接轻率做出决定,完全凭生活经验行事。“不吃肉只吃菜减肥,为什么还胖了”,问题中包含了典型的生活经验判断,这种“先入为主”会从一开始就为减肥的失败埋下祸根。只吃肉、不吃菜却还长胖了,到底是哪里出错了呢?
身体是怎么瘦下来的?身体是一架极其复杂和精妙的机器,身体是怎么瘦下来的,涉及太多复杂的因素,至今并未完全搞清楚。目前主流的减肥理论是“能量负平衡理论”,它认为只要能确保热量“总的消耗总的摄入”,在身体中形成热量赤字环境,就能瘦下来。从实践中来看,确实许多依此办法达到了瘦身的目的。因此遵从这个理论减肥的话,准备吃肉还是吃菜,都无关胖瘦的大局,那个“热量赤字”才是关键。所以,长期食素者中也会有胖子,也会有体脂率偏高的问题。食肉者也照样也可以拥有魔鬼身材,比如肌肉男。
虽然不吃肉,除了菜还吃了什么?即便减肥者不吃肉只吃菜,那么就要具体来研究到底吃了哪些“菜”。