从表格可以看出,这些指标的检测结果并不完全是“0”,此刻您心里是不是打了“?”,难道这些标识有问题吗?让我们认识一下标准:GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(以下简称国家标准),这两份标准规定了包含饮料在内的预包装食品标签及营养标签的标识要求。
事实上,根据国家标准,能量和营养成分都是规定了“0”界限值的,也就是说,能量或某一类营养成分的含量低于标准规定的“0”界限值时,就必须标识为“0”,此时方可在标签上声称“无××”、“0××”或“零××”。碳水化合物、糖、膳食纤维、脂肪、蛋白质的“0”界限值均为0.5g/100mL,能量的“0”界限值为17kJ/100mL。
GB 28050-2011截图
表2中,5款饮料的碳水化合物、糖含量均小于“0”界限值0.5g/100mL。