萨落乌克兰的萨落是一种肉类食物,是当地的国粹。萨落虽然是以肥肉而做,但是这种肉却是肥而不腻,这是跟乌克兰所选择的原料方面也是有关系的。萨落在餐桌上是一道不可缺少的菜,乌克兰人认为这肥肉可是精品,尤其是腌过之后,味道更好。乌克兰大部分的熟食的小摊上都有萨落,这萨落就是乌克兰的一种象征,也渐渐地深入乌克兰人民心中了。在乌克兰人的心中,它有着极特殊的意义,它也不是什么简单的菜品,在乌克兰的历史文化里它已经完全的融入进去。而乌克兰的很多有名的诗人、文人都会以萨落为主题,民间流传的很多故事也都是跟萨落有关系的。