枝叶舒展,具有适量纤维的芽菜也是制作蔬菜沙拉的必备原料。它咀嚼起来口感是偏硬的,但有招商的青草香味,鲜嫩而又多汁。
挑选的时候,选择那些生长的比较完整,精液饱满没有发生断裂现象的芽菜。避免挑选枯萎的叶片,要选择颜色翠绿的效果更好。
来源:图虫
4、胡萝卜。
没有经过烹饪的胡萝卜本身自带油清甜的味道,口感劲爽,一般我们会把它切成长条状或者是一绺一绺的细丝。体积比较小的萝卜甜度可能会更高,比较适合煮熟之后再制作沙拉。可以依自己的口味,来进行铁路方面的选择。
蒂头呈现出翠绿的颜色,或者表皮颜色非常均匀没有暗淡感的胡萝卜,往往是更新鲜品质更高的。
来源:图虫
5、马铃薯。
是一种饱腹感非常强的,我们把它煮熟之后,可以切丁,也可以研磨成泥状。因为淀粉含量比较高,所以它的吸水性更强,吃一点儿就感觉到自己饱饱的,有一种幸福感。