这道佳肴是用多种健脑食物制成的,孕妇常吃,对胎儿的大脑发育十分有益。这道佳肴的具体做法如下:
食材准备:葡萄干、面粉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、白糖、发酵粉、花生油
制作步骤:
①将葡萄干洗净,放入锅里,加入适量水后放入白糖,用中火烧开;
②捞出葡萄干并沥干水分备用;
③将鸡蛋打入碗里,把蛋清和蛋黄分开,蛋清用筷子打成泡沫;
④将蛋黄放入碗里,加入牛奶、面粉、发酵粉搅成糊;
⑤放入葡萄干,再放入打好的蛋清拌匀,用小勺分成5小份;
⑥将分好的葡萄干分别放入油锅里炸熟,捞出后装盘,食用时淋上蜂蜜即可。