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工艺煮
口味咸鲜味
时间5分钟
难度初级入门
主料main
香酥丸子汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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桐桐和大耳朵图图一样,爱吃炸小肉丸,可是广东的气候又不适宜吃太多油炸的东西,所以我就把炸过的肉丸再煮成汤,就少一点广东人所说的"热气"了.
做肉丸的方法参照【双节同庆】番茄肉丸汤里面的做法,不过我今天多加了点芝麻,多了点嚼头,下面就上菜吧
香酥丸子汤的做法
步骤step
西兰花洗净切小朵,火腿切片,鹌鹑蛋打散。
步骤step
锅里放比多一点油烧至八成热。
步骤step
将肉丸放入锅里。
步骤step
小火炸一会再用铲子翻动。
步骤step
定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
步骤step
看看炸好的肉丸。
步骤step
锅里水烧开后放高汤精。
步骤step
下入西兰花煮至8成熟。
步骤step
依次放入火腿片,肉丸。
步骤step
再放入鹌鹑蛋。
步骤step
放少许盐,滴几滴麻油即可。
香酥丸子汤讨论
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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