一项研究调查了咖啡对糖尿病前期血糖的影响,研究对象都是超重且空腹血糖水平略高的人,而且这些人没有喝咖啡的习惯。这些参与者随机分为三组:每天喝5杯含咖啡因的咖啡,每天喝5杯无咖啡因的咖啡,不喝咖啡。16周后发现,饮用含或不含咖啡因咖啡的参与者,血糖水平均有轻到中度的下降。
这真的是一件奇妙的事情,咖啡因短时间内升高血糖,而长期喝咖啡却能降低血糖。原因就在于,咖啡的成分非常复杂,除了咖啡因,还有很多种化合物,例如多酚类。可能是这些化合物当中的一种或者几种有利于血糖的调控。
综合各个研究的内容,可以发现没有咖啡因的咖啡没有升血糖作用,长期喝有降低血糖的作用。因此,对于糖尿病人来说,喝无咖啡因的咖啡也许是不错的选择。
最后叨叨一句,喝咖啡尽量不要加糖、加奶精,糖尿病人喝咖啡一定不要加糖加奶精,可以加牛奶。
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