又到了一年之中最热的季节:夏天,其实夏天除了蚊虫叮咬之外,最让人难以忍受的就是天气的炎热了。大家应该很难想象老人口中的那种摇摇扇子就能睡着的夏季究竟是个什么样子。现在的夏天是一年比一年要热,虽然现在基本家家户户有了空调,但是有时候气温太高,连空调都没什么效果。
在气温如此高的夏季,人们通常会采取一些方法来降暑,常见的就有:冰棒、冰镇饮料还有冰激凌。很多女孩子都非常喜欢吃冰激凌,但是商店里的又贵又没有营养,为何不自己动手做一个呢?下面就来介绍下用冰激凌粉做冰激凌的方法,以及过程中的冰激凌粉的用量。
冰激凌粉又名雪糕粉( ice cream powder )是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的,使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同,粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕,只是添加水的比例不同。
冰激凌粉根据其味道和口感的不同,分为以下口味:原味、香草味、草莓味、巧克力味、香芋味、菠萝味、青苹果味、玉米味、哈密瓜味、柳橙味、芒果味、抹茶味、红豆味、绿豆味、蓝莓味、西瓜味、芥末味等等。随着科技的发展和人们消费习惯的多样化,更多新奇的口味成功研发后也将会出现在大众的视野中。
常见的用冰激凌粉制作冰激凌的方法如下:
1、在干净的容器中加入饮用水。粉和水比例:1:2.5至3(用温开水效果最佳)
2、在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入容器,搅拌均匀;
3、搅拌均匀的冰淇淋浆,在常温下静置15分钟)。
4、将冰淇淋浆倒入软冰淇淋机中,启动机器大约15分钟后即可食用。(无机器的可放入冰箱冷冻室制作,放置一段时间然后再搅拌,基本2-3小时即可以享用)。
通过上面的介绍,我们大家应该对使用冰激凌粉制作冰激凌的方法以及冰激凌粉的用量都有了一定的了解,其实简单点来说,用的冰激凌粉和水的比例是:2比5。比如用的水是100毫升的话,就要用到250毫升的冰激凌粉。当然真正的具体用量还得靠自己的反复摸索才能知道。