谢邀。
如果经常剩很多,那就减少每次做粥的量,或者就是家人吃腻了,一段时间内别做粥了。
粥有剩但还算新鲜的话,可以加点佐料做成咸粥或甜粥,换个花样。最简单的,快出锅了撒点芹菜丁/菠菜叶什么的,然后再煮一会儿,做成菜粥。
如果已经剩了很久,不新鲜了,就倒掉。