作为一个北方人,花卷是经常会吃到的一种家常主食。本次给大家介绍怎么做蒸花卷,快来看看吧。在面粉中倒入适量酵母粉,倒入淀粉水,搅拌,和成面团,发酵大约5小时左右。
用擀面杖把面团擀开成饼状,倒上适量花生油,五香粉,涂抹均匀。
用手把面卷起来,用刀切成小块,拧成花卷。
在蒸笼上倒少许花生油,涂抹均匀,放上花卷,上锅蒸15分钟左右即可出锅。