3.犊牛饲料是犊牛期6个月的需要量。 3.3 粗饲料的收获、加工、调制与储存管理 优质粗饲料是保证奶牛高产、瘤胃健康 以及改善生鲜牛乳质量的重要饲料。在奶牛生产中,鼓励增加优质牧草的使用量,满足奶牛 合成乳脂和乳蛋白的需要。 3.3.1 干草 禾本科牧草应在抽穗期收割,豆科牧草应于初花现蕾期刈割。割后应及 时晾晒,打捆后放在棚内贮藏,也可露天堆垛,应避免发霉变质。垛基应用秸秆或石头铺垫, 垛顶应封好。 3.3.2 青贮饲料 主要有玉米青贮和半干苜蓿青贮两种。我国目前制作的青贮饲料多 为玉米青贮。 3.3.2.1 原料要求 青贮玉米适宜收割期为乳熟后期至蜡熟前期。入窖时原料水分应 控制在 70%左右。青贮原料应含一定的可溶性糖(>2%),含糖量不足时,应掺入含糖量较高 的青绿饲料或添加适量淀粉、糖蜜等。 3.3.2.2 铡切长度 青贮前,原料要切碎至1-2 厘米,不宜切得过长。 3.3.2.3 压实和密封 填料时,应边装料边用装载机或链轨推土机层层压实,避免雨 淋。可用防老化的双层塑料布覆盖密封,不漏气、不渗水,塑料布表面应覆盖压实。 3.3.3 农作物秸秆 农作物秸秆的加工处理包括物理、化学和微生物处理方法。 3.3.3.1 物理处理 主要包括切短、粉碎、揉碎、压块、制粒和膨化。 3.3.3.2 化学处理 主要包括石灰液处理、氢氧化钠液处理、氨化处理。氨化处理多 用液氨、氨水、尿素等。 3.3.3.3 生物处理 主要是黄贮和秸秆微贮技术。 3.4 保证生鲜牛乳质量的饲料原料控制 3.4.1 饲料原料要求 禁止在饲料和饮用水中添加国家禁用的药物以及其他对动物和 人体具有直接或者潜在危害的物质。禁止在饲料中添加肉骨粉、骨粉、肉粉、血粉、血浆粉、 动物下脚料、动物脂肪、干血浆及其他血浆制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛 粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性成份(乳及乳制品除外),以及用这些原料加工制作的各类 饲料。禁止在饲料中加入三聚氰胺、三聚氰酸以及含三聚氰胺的下脚料。不饲喂可使生鲜牛 乳产生异味的饲料,如丁酸发酵的青贮饲料、芜菁、韭菜、葱类等。 3.4.2 饲料卫生要求 使用的精料补充料、浓缩饲料等要符合饲料卫生标准。防止饲 草被养殖动物、野生动物的粪便污染,避免引发疾病。不喂发霉变质的饲料,避免造成生鲜 牛乳中黄曲霉素等生物毒素的残留。 3.4.3 饲料的贮藏 要防雨、防潮、防火、防冻、防霉变及防鼠、防虫害;饲料应堆 放整齐,标识鲜明,便于先进先出;饲料库应有严格的管理制度,有准确的出入库、用料和 库存记录。化学品(如农药、处理种子的药物等)的存放和混合要远离饲草、饲料储存区域。 3.5 日粮配制 3.5.1 配制原则 应按照《奶牛营养需要和饲料成份》的要求,结合奶牛群实际,科 学设计日粮配方。日粮配制应精、粗料比例合理,营养全面,能够满足奶牛的营养需要。 3.5.2 日粮配制应注意的问题 3.5.2.1 优先保证粗饲料尤其是优质粗饲料的供给 日粮中应确保有稳定的玉米青贮 供应,产奶牛以日均15 千克以上为宜;每天须采食5 千克以上的干草,应优先选用苜蓿、羊 草和其他优质干草等,提倡多种搭配。 3.5.2.2 精、粗饲料搭配合理,营养平衡 日粮配合比例一般为粗饲料占45%-60%,精 饲料占35%-50%,矿物质类饲料占3%-4%,维生素及微量元素添加剂占1%,钙磷比为1.5-2.0:1。