骨汤麻辣烫的做法及配方,下面小编为你介绍下,希望可以帮助到你。
首先熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是绝对不行滴!所以每次我都要熬大骨汤,骨头汤的味道配上调料,味道才不会显的那么单薄。
将大骨头熬五个钟头,入口即化,汤的颜色都熬成白色的才会有滋味!
将买来的火锅料炒一下味道才会更香。准备好好大葱、姜、蒜,还有花椒。
小火加油,放入花椒,炒出香味,放入火锅料包,炒匀。再放入两个段大葱,一个独头蒜。
将骨头汤倒入炒好的底料中煮一下,微热即可。
最后放上喜欢吃的熟菜,稍稍烫一下即可食用。