网传:糖尿病人群经常吃鹅蛋可以降血糖,这是不是真的呢?
如果这是真的就好了,不过确实也有相关的研究。据资料显示,在英国《每日邮报》中提到了一项关于鹅蛋的研究,在2000多名受试者长达20年的研究发现。
每周一直保持吃4颗鹅蛋的人群,要比每周只吃1颗鹅蛋的人群,罹患二型糖尿病的风险可以降低到30%左右。但因为人数比较少,在后期还需要大量的研究投入。
尽管如此,我们还是可以看出糖尿病人群或者是健康人群吃鹅蛋是有好处的。研究中指出:鹅蛋中有很多对人身体健康有益的成分,而这些成分对稳定血糖,促进血液中的葡萄糖代谢都有帮助。
鹅蛋究竟有什么营养?
从《中国营养成分表》中得知鹅蛋的营养价值,每百克鹅蛋含69.3g水分、11.1g蛋白质、15.6g脂肪、2.8g碳水化合物、96微克维生素A、4.5mg维生素E、34mg钙、4.1mg镁。