最近小编收到很多问题,其中一个就是下面小编为大家整理一下关于魔芋饼干制作方法的方法的步骤,希望这些方法能够帮助到大家。首先,魔芋粉加入适量水(水温50℃~60℃)中搅匀,魔芋粉与水的比例为5:100(重量比),上火煮,煮的过程中要搅拌以免结块,熬制成浓稠状即可,把所有食材通通给他准备起来这次试用的产品是原味蒟蒻粉。
然后,再将熬制成的魔芋糊精以1∶1的比例(重量比)和面粉混合均匀(其间加入精菜油、鸡蛋、糖等根据个人口味添加)。
然后,材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上。
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然后,用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟。
然后,用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片。
最后,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入,烤箱预热160度烤约20分钟 。