腰花是猪肾,中医说以形补形,所以腰花也是补肾的佳品,适合广大男性朋友天然滋补壮阳,不过腰花处理不好会有腥臊味,让人难以下咽,怎样做腰花汤嫩又没有味道呢?怎样吃最补肾壮阳?带来腰花汤的做法窍门。
腰花汤怎样做才没味道
1.白酒去腥:猪腰子切两半,去除白色经络(腰腺),加入白酒反复捏洗。
2.黄酒去腥:黄酒加姜末和葱白一起腌制半小时去腥。
3.花椒水去腥:花椒拍碎和猪腰子浸泡在一起,煮三分钟关火,焖5分钟
4.焯水:切好腰花冲洗后焯水。
这样做腰花汤腰花很嫩不腥
食材:猪腰2个,油盐、生姜、葱、生抽、猪油
做法:
1.猪腰子洗净纵向切两片,改斜刀切出花纹
2.腌制去腥味:猪腰花加入生粉、生抽、姜末腌制5分钟。
3.热锅下油先炒香姜丝,倒入开水烧煮沸,一勺猪油
4.倒入腰花煮,一平勺盐煮开,出锅的适合下入葱花即可。
爆炒腰花有滋有味最壮阳补肾
食材:猪腰两个,豆瓣酱、青椒、洋葱、油
做法:
1.腰花处理干净后切出花
2.腰花焯水去异味
3.锅里倒入油,下入祁县豆瓣酱,小火炒出红油
4.倒入洋葱块和青椒块翻炒,倒进猪腰花翻炒均匀,最后大火收汁即可。