癌细胞的十大克星 我们平常的时候, 要多吃一些抗癌的食物, 像下面这十种食物我们就该多吃一些。 1、菌类:96%的菌类都有抗癌效果,如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类 物质,可增强人体免疫力,预防胃癌和肺癌的效果较好。香菇多糖已经作为抗癌 药物,用于肿瘤病人的治疗。 2、新鲜果蔬:其中新鲜的果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素 C、类黄 酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。“每人每天的蔬菜摄入量从 50 克增至 300 克,患胃癌的危险性可降低 50%。”芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕 猴桃、萝卜、胡萝卜都是抗癌好食物。 3、豆制品:豆腐、豆浆富含大豆异黄酮,经常吃些豆制品可以降低乳腺癌、结 肠癌、前列腺癌的患病风险。 4、大蒜:大蒜素有“地里长出的青霉素”之称,它富含大蒜素和硒等微量元素, 经常食用,对于防止癌症恶化,以及提高身体免疫力都非常有帮助。今年 5 月, 江苏省疾控中心的研究人员发现,经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低 44%。 即使研究人员考虑了吸烟因素后,生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约 30%。 5、绿茶:绿茶中富含茶多酚,可与致癌物结合,使其分解,抑制癌细胞的生长。 养成每天喝 2~3 杯绿茶的习惯,可以预防胃癌、肝癌和肺癌,但必须注意,茶水 不要太浓。 6、南瓜和胡萝卜:其富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用,通过清除体内 自由基, 预防肺癌。 胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素 A, 可防止正常细胞癌变。 7、草莓:其含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明,它能够抑 制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。 8、红薯:红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞,并且能使衰弱的免疫 系统重新振作,防治乳腺癌和结肠癌。 9、葡萄:葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞 癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。 10、姜黄:咖喱和其它一些亚洲菜色里最常见的就是橘黄色的香料姜黄。姜黄之 所以能够抗癌, 是因为它含有一种叫姜黄素的活性物质,这种物质具有强大的抗 氧化性。 姜黄素的抗癌作用体现在癌症发展的每一个阶段,可以有效地杀死癌细 胞。