抹茶漩涡蛋糕 抹茶漩涡蛋糕 鸡蛋、低粉、抹茶粉、白砂糖、玉米油、水、淡奶油、白糖、鲜花。好看又美味的漩涡蛋糕,不管是用来做下午茶或者生日蛋糕都很赞,既凹了造型味道又不错,看着很腻害的样子,其实做起来就是没有水果夹心的蛋糕卷,用了小四卷的方子,非常非常的好吃,至于造型,发挥你的想象力就好了…… 蛋白蛋黄分离。蛋黄加入10克白砂糖,搅拌至白砂糖融化。倒入玉米油,用蛋轴打至蛋黄乳化。加水或者牛奶,搅拌均匀。低粉混合抹茶粉过筛,筛入蛋黄液中。用橡皮刮刀翻拌几下,用打蛋器低档打十几秒至无干粉无颗粒。蛋白用打蛋器打至粗性发泡,分次加入30克白砂糖。打至硬性发泡,提起打蛋器有直立的尖角即可。取出三分之一蛋白,混合面糊。面糊混合均匀之后倒入剩下的蛋白,用刮刀翻拌均匀。烤盘铺油纸或者耐高温油布。倒入蛋糕糊,用抹刀抹平表面。长帝烤箱180度预热。选热风模式。把烤盘放到预热好的烤箱内。180度烤15分钟即可。烤好之后,将烤盘摔一下,震出里面的热气,然后倒扣在铺有油纸的晾网上,趁热揭掉油纸,上面虚盖一张油纸,晾凉。	晾凉之后把蛋糕片分成三个等份。300克淡奶油混合30克白砂糖打发到奶油不流动并且足够硬的状态。把打好的奶油抹在蛋糕片上,奶油的厚度最好是要均匀。取其中一片蛋糕片,从一端卷起,竖着放在转台上,在将其余的顺着围上。将侧面和顶面抹上奶油。鲜花提前用盐水浸泡十五分钟。随意的装饰一下,好看又好吃的漩涡蛋糕就做好了。
导语:想做到这一点其实很简单,就是千万不要拿着自己的孩子和别的孩子比较,因为每个孩子都是的个体,他们都会创造属于自己的与众不同,如何激发孩子的潜能。