银沙安拉。
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附:宰牲者必须明白和符合如下规定(以下内容来源网络)
教法规定
1、屠宰要求:穆斯林屠宰的的动物必须是合乎教规的;必须是有气息的;必须是按规定的程序宰的。
2、可以屠宰的动物:按照伊斯兰教规定,经过宰牲可以食用的动物有:
(1)家畜类:牛、羊、驼;
(2)家禽类:鸡、鸭、鹅、鸽;
(3)野畜类:鹿、麋、獐、狍、兔;
(4)野禽类:雁、雉等。
宰牲条件
所宰者必须是伊斯兰教允许食用的动物。
宰断至少三根筋。(宰断:气管、食管、动静脉血管。小编注)
必须以安拉之名宰牲,即诵念"太斯米"بسماللهواللهأكبر
1、宰牲者的条件:
(1)应该是穆斯林。困难情况下有经人的宰牲也可以。
(2)成年者。如果是能够辨别是非的少年也可以。
(3)有理智者,即使是精神有些不正常,或者是未割包皮者,或者是哑巴也可以。女性穆斯林在具备上述条件时,也可以宰牲。
另外还注意下列几点:
(1)宰牲者要谨守拜功;
(2)诚实守信;
(3)能够观看刀口,把握分寸。
2、宰牲者的"当然"条件中包括:
(1)会诵念"作证词";
(2)知道伊玛尼的规则、断法;
(3)会念"太阳章"(第九十一章)、会念"古努特"。
3.带着大、小净宰牲为佳美的行为,如同我们做任何事带着大小净一样,但不是必要条件。
宰牲原则
1、宰牲的时候要使其面向"格卜赖";
2、念"台克比尔"赞词;
3、戴上帽子。
4、宰牲必须宰在动物的脖子部位。
5、应该从动物的前面宰,不可以从其后面、脊背宰起。
6、应该断其中四根管:两颈静脉、喉咙、食管。至少要断其中的三根管。
7、割断动物脊髓是不可以的。
8、不可以在宰后气息尚未出尽时开始剥皮。
9、不能宰后立即割断所宰物的头。
10、应该宰在动物"疙瘩"下面(保留疙瘩)。
11、下刀必须迅速,不要犹豫。
12、必须念"太斯米"而宰。
13、刀子必须锋利。