海参能提供给大脑丰富而均衡的养分,促使大脑智商提高,牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质,消除大脑疲劳,增加记忆能力有重要功效。
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海参中的牛磺酸、尼克酸等:具有调节神经系统、快速消除疲劳,预防皮肤老化的功效,另外海参可以减少和预防皱纹的产生,皮肤润泽、光滑、细腻。
儿童
海参含有丰富、均衡的营养,其中多种是儿童生长发育所必须的物质。如赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等,能增进食欲,促进生长发育,元素钙、铁、锌及多种维生素等,对增加记忆、促进生长很有帮助。

早晨怎么吃海参更营养?

海参如果烹调不当
营养会大打折扣
记住这个海参健康做法排名
对身体大有好处!
第一名,小米配海参
小米海参粥做法非常简单,最大限度的保留了海参的营养,是道很滋补的粥品,具有补肾益精,养血润燥的功效,大家不妨一试,味道不输饭店。
1、海参提前泡发,清洗干净。
2、锅中放水,水开后放入洗好的小米,大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参,放入盐和姜丝,再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。(家里有高汤的加入一点高汤是最好的 )
第二名,凉拌海参
1、将海参加热或煮熟(注意不要煮烂),捞出放到一边待凉。再把海参切成丝,越细越好。
2、拍蒜,搓成蒜泥,剁成蒜末皆可。准备一小碗三合油,即酱油麻油醋,还有一小碗稀释了的芝麻酱(也可无)。
3、把酱料浇在海参上拌匀即可。我个人做法是把酱料和海参拌匀了再送进冰箱。 两种方法皆可。
第三名,蘸食
每天早上的时候,坚持吃一个海参。如果不习惯白味的话,还可以选择蘸蜂蜜或者白糖也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。
禁忌
海参不宜与甘草酸、青果等水果同吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、呕吐等症状。另外海参一般不与葡萄、醋同食。
祝大家早餐一条参
元气满满
活力一整天