苔菜怎么做好吃?苔菜的叶子可以摘下来烧菜汤吃,苔菜的杆子可以加上些些油渣炒,味道非常清香好吃。
苔菜叶子摘下来留下杆子,清洗干净。
苔菜杆斜刀切成段,这样更易入味。
油渣用刀切碎,准备好蒜末。
锅中倒入菜油,放入油渣炒出油。
加入蒜末,小火煸出香味。
倒入苔菜杆,大火翻炒均匀。
调入盐、醋、白糖和蚝油,大火翻炒均匀。
出锅装盘,味道特别鲜香。喜欢吃辣的朋友也可以加入些干辣椒一起炒。