如果想减少这种情况,在做之前,最好放一些油在锅里,就不会那么容易粘锅了。不要用铁锅,最好用不粘锅煎,效率会更快,会更好吃,更美味,也不会那么容易粘锅、烧焦等。一些冰冻的手抓饼,拿出来之后,不要马上就开始做,一定要先解冻,把它放在一边自然冷却,再煎比较好,会更好吃,也不会那么容易粘锅。
放油进锅里的时候,不要马上就把饼放上去,要让它沸腾,8成热的时候,再放进去;油不要放太多,热量会很高,吃多了,很容易发胖。也不能太少的,很容易沾锅。在煎的时候,要注意,火候不能太大,最好用中火或小火。在煎的时候,要经常留意,不要走开。在翻动的时候,要顺时针,不要反方向翻,也很容易沾锅。
生的手抓饼可以蒸着吃吗
一般是可以的,如果没有其他工具,可以按个人的习惯和口味蒸来吃。它的做法有很多,还可以烤、炸着吃等,但最好把它里面的一些材料炸来吃,手抓饼不要炸。如果想吃起来更美味,最好煎着吃,味道会更好。
上面就是关于手抓饼的一些知识。平时有空,可以自己在家做来吃,更少添加剂,吃起来更健康。它的做法有很多,都不是很难,就算是新手,只要多做几次,很容易就能学会。如果还不会,也可以去网上找一些视频,一边看一边跟着学,会更快学会。