板栗的营养价值是比较丰富的,含有不饱和脂肪酸,可以降低血液中的胆固醇,帮助降血压,降血脂,含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,帮助消化吸收,板栗中含有丰富的维生素C,可以促进骨骼和牙齿的柔韧性和坚固性,预防和治疗骨质疏松,防止坏血病,预防牙龈出血,一般情况下不会导致上火,但是一些脾胃湿热的人尽量少吃。