鸡骨草作用于人体,有清热解毒、利湿退黄的功效。它作用于肝炎患者,可以帮助改善黄疸的症状。暑热湿重的人群也可以经常食用鸡骨草。要注意的是,鸡骨草应在除去种子之后再食用,且它不适合体质寒凉的人。日常生活中,人们常常使用的食疗方包括煲鸡骨草瘦肉汤、鸡骨草内金山楂饮等。鸡骨草这类药材的食用价值非常的高,因此许多人会使用鸡骨草煲汤,发挥其食疗的效果。但是想要发挥鸡骨草调养身体的最大功效,就要了解鸡骨草的功效与作用,通过正确的使用方式才能够保证药效,那么鸡骨草的功效与作用有哪些呢? 一、鸡骨草的功效与作用 1、利湿退黄 鸡骨草是中医经常使用的、用来治疗肝炎疾病的一种中草药,这是由于它有很好的利湿退黄的功效,肝炎患者身上出现的黄疸可以通过服用鸡骨草得到改善。 2、清热解毒 鸡骨草的性质较凉,许多人用它煲烫,可以达到清热解毒的作用。暑热湿重的人群在生活中就可以经常用鸡骨草煲汤,作为食疗汤常常饮用。 二、食用鸡骨草注意事项 1、严禁食用鸡骨草的种子 鸡骨草的荚果是有一定毒性的,因此在用鸡骨草入药时,要将荚果去除之后才能食用。 2、体质虚寒人群不建议食用 鸡骨草的性质较凉,不适合体质虚寒的人群。如果平时有腹泻、怕冷的症状,不适合食用。 三、鸡骨草如何食用 1、鸡骨草瘦肉汤 取30克鸡骨草、20克赤小豆、100克瘦肉以及5枚大枣,将以上材料全部洗净,瘦肉切成小块,之后将全部材料放入砂锅中加水大火煮沸,之后再用小火煮1个半小时,再放入盐调味即可,常喝鸡骨草瘦肉汤,有清热利湿、利胆退黄的功效。 2、鸡骨草内金山楂饮 取30克鸡骨草、10克鸡内金以及15克山楂,将以上三样材料洗净之后放入锅中,加水之后用大火煮沸,之后再转小火煮30分钟,调味之后即可饮用。