吃牛肉的时候如果喝白酒的话会导致牙齿发炎,因为白酒是大温大热的饮料,牛肉也属于热性食品,所以吃牛肉的时候喝白酒对温热体质的人来说就跟火上浇油一样,容易引起面赤身热,疮疖恶化。