关于闽南平和县春节习俗及其变迁的调查与思考2009-4-14 来源: 682位网友关注 条评论,点击查看下面我们将按照时间顺序来看看平和县城春节的具体过程(由于篇幅所限,部分节 俗有所简略):1、年前的准备 十二月十六日:尾牙。访谈中,取得老者的描述:“本地有‘初二、十六牙’的说法。 个月的农历初二、十六两天是头家(即雇主)给伙计(即雇工)改善伙食的日子。十二月十 六就是一年的最后一个‘牙日’。头家除了给伙计工钱,请伙计吃顿饭之外,还要 决定是否 继续留用。有些话不方便直接讲,于是头家照样包红包、请吃饭,但是用摆放 筷子来暗示。 如果筷子头冲里就说明这个人还可以留下来,如果筷子冲外放,那明年这 个人就识趣不要再 来了。”当然,随着社会的变迁,老人所描绘的场景今天已经不存在 十二月廿日:“清船”或“清沌”。过年之前扫除晦气、弃旧迎新的习俗,小溪镇在这 天进行,闽南其他地区清船的时间不一,但内容基本一致。在这一天,主妇会带着孩子清扫 家里的所有角落,除了平时打扫的地方,还要搬动家具,清理卫生死角;刷洗家 具、地板、 窗户,用特制的长扫帚清扫天花板,把积了一年的灰尘和积垢清洗干净。今 天这一活动仍然 保持了下来,但笔者在访谈中得知:“以前,清扫完毕后每家每户会在 厅堂挂上祖宗像, 春节期间摆放清水、茶酒和鲜果供奉, 到正月廿日以后方才撤去。 现在很少有人家在厅堂里长时间供奉祖先, 十二月二十日这一天仅仅是彻底清扫卫生的 日子了。这时,平和 县城已被节日的气氛笼罩住,各单位门前挂着“欢度春节”的横幅, 街边巷尾和过年有关的 商品越来越多,火红的春联,鲜艳的衣服,小孩子们放寒假了, 大人上班也渐渐松散,准备过年了。 十二月廿四日:送神(灶神)上天。民间传说在人间监督了一年的灶神在今天回天 所以家家户户会摆堂,供上香烛、 清茶送神上天, 祈祷灶神上天庭时多报好事。 品主要有糖果、饼干、红橘(取吉祥之意)、发粿、萝卜 等。今天,活动和祭品没 有太大 变化。 节日准备过程中,除了卫生、祭祀以外,自然少不了食物,现在县城里的居民大多 直接 从市场购买鱼肉等食物,已不同于传统的做法了,而正像歌谣中所说的,准备节日 食品在过 去是春节的主要活动内容之一。这里将变迁之前的节日习俗记录如下: 十二月廿五日:戽塘鱼。人们将池塘里的鱼全部捕出,作为年货改善生活。常见的 鱼、草鱼、鲤鱼等。十二月廿六日:阪子圩。这天当家人去赶集,初步购置年货和礼物,比如春联、甘 孩子的新衣服等。平和县有这样的民谣: “孙吵要鞭炮, 形容当家人的家事繁多。十二月廿七日:杀公猪。商品经济不发达时,往往几户人家合养一头猪,到这一天 杀猪, 每家平分猪肉,春节所需的猪肉便有着落。现在,主妇会在这一天赶集购办春节 时需要的食 此外,城乡之间亲朋的感情、礼物、文化交流主要在这段时间进行。