好吃的芋头煮鹅!过时过节,相信大家家里总是少不了鸡鸭鱼肉,而我们家也一样,而且在我们这个地方,每次过节都会有芋头,我们经常是拿芋头烧肥肉,不过今天我们用鹅来烧芋头,也是一样的好吃,而且不比肥肉那么腻,而且应该鹅肉应该也不会像肥猪肉那样那么容易长膘吧!哈哈.........................................做芋头时,要先用油炸炸芋头,因为炸过的芋头不容易炖烂,如果是没有炸过的芋头,很容易会煮成芋头糊糊,以前我就是经常把芋头煮成芋头糊糊,真是不好意思!!!!!另外炒鹅肉时,要多炒一会,把鹅肉的香味炒出来,不要急着加水煮,如果在没有把鹅肉的香味炒出来前就加水煮的话,很容易就会变成清水煮鹅肉了,这样就没有那么好吃了哦。