红枣生姜蜜做法图解
1、把大枣洗了泡10分钟,然后用剪刀剪开去核。这步不可少,因为有的枣里面有虫子,有的状态不好有些烂。不过,有虫洗掉就可以,不用扔,烂的扔掉。
2、锅里放水和枣齐平,放适量的红糖,开煮。煮的时候,把生姜擦丝。不要去皮,生姜皮可以消肿利尿。
3、再快煮干的时候加生姜,以免过长时间煮生姜容易破坏姜辣素。
4、然后搅拌,一直到水干。晾凉,加入蜂蜜。装瓶。放冰箱,北方零度以下可以放室外。