有一种烧麦叫做牛肉糯米烧麦。主料:牛肉馅200g,糯米饭200g,烧麦皮10个,香菇10g。辅料:油适量,盐适量。步骤 1.香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小丁; 2. 锅里加入适量油,放入1料炒香; 3.加入牛肉馅翻炒,喷入适量料酒; 4.牛肉馅变色后加入事先蒸好的糯米饭,翻炒均匀; 5.加适量生抽、盐调味,喜欢颜色深点的,再加少量老抽上色,翻炒均匀 6.取适量糯米牛肉馅放在烧麦皮中间; 7. 用虎口的力量将烧麦握好,用小勺一边轻轻按压,一边转圈,使之粘合成型; 8.水烧沸后,隔水垫上粽叶,放上烧麦大火蒸10分钟左右即可。

Q4:牛肉和糯米可以一起吃吗?

糯米蒸牛肉
糯米蒸牛肉的做法
“最近因为瘦肉精事件,猪肉吃的少了,改吃牛肉了,放假时做了这款糯米蒸牛肉,香香糯糯的,可谓是蒸出来的美味哟!蒸菜相对来说少油烟,环保且健康,营养不流失哦。”
主料
牛腿肉(适量)糯米(适量)
调料
干葱(适量)姜(适量)葱花(适量)水(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)小苏打(适量)生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)南乳汁(适量)橄榄油(适量)
厨具
无
1 糯米用水泡发,至少2小时以上。
2 牛腿肉切成厚片,用松肉锤敲打。
3 敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。
4 泡好的糯米沥水。
5 糯米和腌好的牛肉混合,裹匀。
6 蒸笼垫上粽叶,铺上糯米牛肉。
7 开火蒸15-20分钟,撒上葱花,装盘。
小窍门:
腌牛肉时,加点小苏打,可使牛肉质嫩。
盐不要加太多,耗油、南乳汁都含有盐分。

Q5:糯米和牛肉能一起吃吗

食物的种类不同,营养物质也是不一样的,我们应该合理的搭配食物,这样才能更加的健康。糯米也是米的一种,如何吃呢,如何搭配比较好呢,糯米可以健脾养胃,和牛肉一起吃,可以强壮骨骼。
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糯米牛肉粥
食疗功效:和胃、补血、强筋壮骨
营养价值:蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁、维生素
适宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、糯米、牛肉、南瓜、洋葱、核桃粉、香油、高汤
做法
1大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟,煮熟后再剁细一点。
3将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥,加入南瓜和牛肉、洋葱,再放入核桃粉,最后淋点香油搅拌即可。
功效与作用
牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用,是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平,能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效,特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等,能够补充所需的营养物质,增强体质,对于食欲不佳、腹胀腹泻都有一定的食疗作用。牛肉可以强筋健骨,而且还可以补气血,和糯米啊核桃粉一起吃的话可以有滋阴润燥的作用,还能够提高免疫力,而且还可以健脑益智,促进代谢。
糯米牛肉粥的做法,大家都学会了吗,这道粥品的方法简单,而且适应的人群也是比较多的,比如说消化不良啊,或者是身体虚弱的人群都可以食用的补气养血强筋壮骨健脾养胃,具有抗衰抗氧化的作用,所以赶紧试试吧。