妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。

豆皮炒胡萝卜

食材
主料
胡萝卜50g
豆腐皮200g
辅料
青椒
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
1.豆腐皮洗净焯水沥干切丝,胡萝卜去皮洗净切成细丝,青椒洗净切成细丝备用,蒜切末备用。
2.锅里放油,油热放蒜末爆香,先翻炒胡萝卜丝至软。
3.再放青椒丝翻炒均匀。
4.最后放豆腐皮丝翻炒。
5.最后进行调味,放适量盐,生抽,醋翻炒均匀即可出锅。
6.装盘即可食用。