听说醋泡黑豆的养生效果不错,那醋泡黑豆用什么醋最好呢?
醋泡黑豆最好是选用米醋。
白醋除了含有醋酸基本上不含其他营养物质,而米醋是有粮食发酵加工而成的,其中含有多种营养物质,对身体是有一定益处的。
黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定,并非一定是1斤豆一瓶醋,就是要注意醋要没过黑豆,瓶内留三分之一的空间,盖子密封性好一点,黑豆发胀后浸不到醋时,要再添加些醋。
我在做醋泡姜,买醋的时候发现米醋有不同的度数,请问醋泡姜米醋用几度最好?
9度米醋。	米醋根据酿造工艺、醋酸含量等不同,其度数也有多种,常见的有4度、6度、7度、9度等,其中的9度以下的米醋醋酸浓度较低,适合调味或直接蘸食物吃,而9度米醋酸度高,是一种功能性醋,不能直接食用,更适合用来浸泡食物,可以起到较好的杀菌、解毒、软化血管等功效,但是这类米醋比较少,价格也会更贵。
我想做点醋泡姜,请问要用什么醋好呢?
建议用米醋更好。	醋是一种传统的调味品,其种类繁多,目前市场上比较常见的有白醋、陈醋、米醋这几种,其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成,成分较单一;而陈醋是以优质高粱作为原料,经过多个复杂程序酿制而成,具有颜色深、酸味重的特点,更适合用在菜品中;而米醋是以谷子、糯米等粮食为原料发酵酿制而成的,气味清香,酸味较陈醋低,适合做凉拌,它也是众多醋中营养价值较高的一种,所以一般醋泡姜时用米醋会更好。
听说醋泡黑豆的养生效果不错,那醋泡黑豆用什么醋最好呢?
醋泡黑豆最好是选用米醋。	白醋除了含有醋酸基本上不含其他营养物质,而米醋是有粮食发酵加工而成的,其中含有多种营养物质,对身体是有一定益处的。	黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定,并非一定是1斤豆一瓶醋,就是要注意醋要没过黑豆,瓶内留三分之一的空间,盖子密封性好一点,黑豆发胀后浸不到醋时,要再添加些醋。
醋泡黑豆补肾、美容、明目等功效,醋泡黑豆什么时候吃最好?
傍晚5-7点左右。醋泡黑豆其实早晚都是可以吃的,但是相对来说在傍晚5-7点左右吃效果会更好。