美食原料白身鱼480克,薯仔3-4个,柠檬一个半,番芫荽茸1茶匙,盐、胡椒粉各1/4茶匙,面粉2汤匙,牛油8汤匙,沙律油1汤匙。美食做法1、薯仔去皮切薄片,放冷水内浸片刻,沥干水分;2、烧热6汤匙牛油,排入薯片煎透,上盖满火煮20分钟;3、鱼切大件,洗净抹干,加盐和胡椒粉拌匀,扑上干面粉;[美食中国]4、烧热沙律油,排入鱼块,煎至两面金黄熟透,最后下2汤匙牛油,以增加香味;5、柠檬1个切片,半个切角;6、薯片、柠檬片围边,炸鱼上碟,加柠檬块,撒上番芫荽即成。进食时挤下柠檬汁。美食特色味微酸可口,增进食欲。材料直径6 ~ 7cm的布丁杯8个、面粉 150g 、牛油 150g 、砂糖 150g 、鸡蛋 3个做法1、将烤箱设定在180℃预热;2、将牛油倒入碗里用木匙搅拌,再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌;3、将过筛后的面粉倒入(2)中搅拌;4、在布丁杯中铺上纸杯,再将(3)倒入;5、将(4)放入烤箱烤大约15分钟,把竹签插入蛋糕中再拔起,若没有沾任何东西就完成了。