形象的说,如果鱼油是体内血管的“清道夫”,他每天所做的工作就是把血管多余的胆固醇及其他垃圾扫到一起。这时,“清道夫”需要垃圾运输车将“垃圾”运出体外,这部“运输车”就是卵磷脂。鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担。鱼油与卵磷脂同服,不但对调脂有协助作用,而且大豆磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。科学家研究还发现:服用卵磷脂能够激活体内细胞功能,从而使鱼油主要功效成分效果倍增,深海鱼油中的酚类化合物跟卵磷脂一期使用有抗氧化抗衰老的作用,两者一起吃效果会更好。