导读:草莓在欧洲享有“水果皇后”“奇异之果”的佳誉,不光可耻娇艳、香郁适口,何况养分丰硕。每100克草莓可食部占97%,含水分91.3克,能量32千卡,卵白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物7.1克,
草莓在欧洲享有“水果皇后”“奇异之果”的佳誉,不光可耻娇艳、香郁适口,何况养分丰硕。
每100克草莓可食部占97%,含水分91.3克,能量32千卡,卵白质1.0克,脂肪0.2克,碳水化合物7.1克,不溶性纤维1.1克。草莓属于低升糖指数食物,糖尿病患者可过多食用。草莓含有多种维生素,个中以维生素C含量富厚,47毫克/100克,所以吃未必量的草莓也许填补维生素C,而这种营养物质有助于预防欠好血病与牙龈出血;促成胶原蛋亮的合成,增多毛细血管的韧性,抗御骨质疏松;推动胆固醇的代谢,提防动脉粥样软化。草莓还含有多种矿肉体,每100克含钾131毫克,钠4.2毫克,钙18毫克,磷27毫克,镁12毫克,铁1.8毫克,还含有锌、铜等微量元素。草莓高钾低钠,吻合高血压和水肿型肾病患者食用。草莓虽好吃,但要把稳摄取量,同时还要留意其他种类瓜果的摄入。