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维C可以促进铁的吸收,还有抗癌,促进胶原合成的作用。虽然维生素C不会刺激肠胃,但是最好不要空腹时吃,最好是在吃完早饭以后再吃维生素C,这样可以更充分更好的吸收药物中的有效成分。如果是在空腹时吃维生素C,人体就不能够更好的通过胃肠道消化吸收的药物,这些药物便从粪便中排泄出去了,造成了维生素C的浪费。如果饭后服用,胃肠中有食物,维生素可以缓慢的通过胃肠道,能够充分的吸收,这样效果是最好的。