胆固醇高的病人可以喝牛奶,不过要适量。牛奶及其奶制品中所含的胆固醇量并不高,每100克牛奶中胆固醇量才13毫克左右,所以适量喝牛奶不会导致身体胆固醇值增高。胆固醇是人体必需的一种物质,参与人体生化代谢,是合成类固醇激素的必须物质,所以也是人体不可缺少的营养物质。日常饮食中很多食物不含有胆固醇,如杏仁、核桃、谷物、植物油、豆浆等,需要外源性补充,所以人体需要综合的营养物质,适当补充水果、蔬菜,保证机体全面的营养,更有利于身体健康。