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“百吃不腻酥软可口的家常饼---最普通的也是最好吃的!
小时候,最爱吃妈妈做的家常烙饼了,家常烙饼配上新鲜的蔬菜,妈妈自己做的豆瓣酱,好香好香.....
妈妈做烙饼很拿手,所有做这个饼就有家的味道,妈妈的味道,今天这款简单的家常饼分享给大家,希望你们喜欢!”
食材明细
主料
面粉适量
辅料
盐适量
炒工艺
1
一多半的面粉加80度的开水和面,剩下用50度温水和面,然后揉成面团醒着。
2
醒好的面团擀成薄饼然后上面抹上油在散上盐在撒上点面粉。
3
用刀切开一个半径的口子逐步的折起成一面。
4
逐步折起在把面团按扁。
5
然后轻轻的擀成薄饼。
6
平底锅热了少许油放入擀好的饼并盖好盖子。
7
等一面定性变黄翻面。
8
两面都刷上油,每一面在翻一次。
9
等两面颜色金黄就熟了出锅了。
来自 美食天下绿色天使 的作品
使用的厨具:平底锅