当归粉内含有精油类的成分,有抗痉挛、镇静的作用,有多醣类成分,能增加免疫力。 当归粉的作用 1、当归粉中含有丰富的维生素A、维生素B12、维生素E、钴胺素、挥发油及人体必须17种氨基酸,包括人体必须的但不可分解的7种氨基酸;同时含有23种无机元素,其中16种为人体所必须的,如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。食用可防治便秘,益气补血,保潮湿肤,使皮肤光泽细嫩。 2、当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用,治疗血虚便秘,与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄、连翘、芒硝、石膏、黄芩、滑石、生甘草、荆芥穗、白术、栀子组成防风通圣散,可泻热通便。