\ue50a　2069次浏览　\ue50b\ue50a2019.08.26更新　\ue50b　在营养学里,红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。　红薯在我们的日常生活中,可谓是相见频率比较高的食材了。主要的原因不仅仅是因为红薯物美价廉,还有一个是因为我国红薯的产量非常高的。　根据相关的调查数据显示,我国红薯的产量可以接近全世界产量的8成。可见,我国人对于红薯还是非常喜爱的。　那红薯到底是日常生活中的减肥神器,还是增肥神器呢?　从营养成分上来看,想要控制体重的话,就要看一个食物当中膳食纤维的含量,而红薯的膳食纤维含量还是比较高的,能够达到3%左右,如果拿它跟精白米面的相比,能够是2倍呢,其中碳水化合物的含量也没有精白米面的要高。　对于想要减肥的人群以及控制体重的人群,红薯不失为是一个好的选择,只需要大家把一半的主食换作是红薯就可以了,在延长饱腹感的时间上可谓是贡献不小。　但如果大家是既吃平时多的主食,又吃红薯的话,这种做法就是不建议的了,很容易增加肥胖的危险,每百克的红薯当中含有大概1/5的碳水化合物,且还因为红薯饱腹感比较强的原因。　相对应食用蔬菜就会非常少了,那么你的这一段饭纯属是提高你热量差不多了,所以,控制红薯的量是很关键的,最后的办法就是上面提到过的办法,用红薯去代替主食。　想要缓解便秘、减肥、控制体重的人群就可以试试。　但在食用的时候大家还需要注意两点:一点是糖尿病人要注意食用,虽然红薯含有的膳食纤维比较多,但是红薯的血糖生成指数是76,也就是说是属于高血糖生成指数的了,不建议糖友过量食用。　另一点是如果碰上了已经发霉的红薯,或者是发芽的红薯也要注意,前者可能已经出现了对身体健康有害的细菌以及霉菌,食用之后容易出现食物中毒的现象,会在一定程度上影响身体的健康。　后者虽然不会出现一些食物中毒的现象,也不会产生一些有害的物质,但是往往在红薯发芽时候的同时,也在一大部分上会出现霉变的现象,出于谨慎以及安全的角度上来看,发芽的红薯还是要不吃为好。　大家不妨把它当做一个装饰品,放在一个盆里,摆放在一个养眼的地方也是一种美的提现,也没有完全的浪费掉,何乐而不为呢。