不止相见恨晚,还好用到哭泣厨房好物合集了解一波?像答主这种贫民窟女孩,买厨具最注重的就是实用耐造和性价比了!
毕竟咱也不是专业大厨,普通家用也不需要配备动辄大几百上千元的高大上品牌呀~
所以今天这篇回答就来点实在的,给大家盘点几个性价比高,价格在几十到1、2百元之间的,适合普通家庭厨房常用的厨具和刀具。
盲入不踩雷系列之厨具篇:1、雪平锅(使用1年+)
日常使用率极高,颜值高手感轻,集炸煮炖焖蒸于一体,煮好直接端锅吃,碗都不用洗!对于懒癌来说简直好用哭!其实也有人说它是单身必备锅哈哈哈~
在日食记姜老刀的镜头里,以及不少美食博主日剧中出镜率极高的也是这个锅!
这里先大家科普一下,其实雪平锅只是一种锅种类的统称,并不是某个牌子的锅。
最早起源于日本,它有铝制、不锈钢制、铜制还有带涂层这四种材质(听说铝制锅用久会痴呆?emmm...是不是谣言还有待考证)
主要特点是内外都有手工锻打的雪花样凹槽,是用来加快导热和防止溢锅的。
比较出名牌子就是日本原产的吉川yoshikawa雪平锅,比较经久耐用,不锈钢制比铝制更放心,因为无涂层,高温油炸也不会析出有害物质。
关于详细的使用感受,答主一年前也写过一篇关于雪平锅的回答,里面也写了不少雪平锅的做菜食谱,大家可以参考一下哦
或者想入手吉川又觉得品牌溢价太高的小伙伴,也可以考虑下面这款吉川的平替雪平锅
答主在微博看别的博主在推荐,所以就买回来测评对比了一下。
对比用了一年多的吉川使用感无差别,材质都是不锈钢的。
平替除了没有刻度线之外,同样是榉木手柄,它还比吉川多了个挂钩,锅上的凹槽细节也处理的很棒!
109还送配套锅盖简直是性价比之王了!
太多小伙伴私信问平替雪平锅啦,链接在此(记得先领券):
2、捣蒜器(使用半年)
不止能捣蒜,它还可以碎肉、碎菜、碎一切!平时用来做蒜泥、火锅蘸料、饺子馅、肉馅啥的。
只需要把食材放进去,像这样拉动这个手环,就可以把各种食材捣成泥了
再也不用剁肉剁到手酸,也不会剁完蒜一手蒜味,省时省力又好玩,根本停不下来啊!
如果嫌手拉麻烦的话,还有电动的,更适合懒癌患者(不过我觉得手拉的更好玩而且价格便宜哈哈哈)
3、吉川合成树脂砧板(使用1年+)
虽然目前竹制和木制砧板都是