青团是清明节与寒食节两种必须的食物之一,在江浙一带更是清明必吃食物,不过很多外地人表示青团是什么食物,青团是用什么做的为什么颜色那么怪!?
青团是什么东西
是江浙一带在清明节的特殊食物,由糯米和艾草做成,外形就是绿色的糯米团子,可以有红豆夹心或者其它口味的夹心,也可以没有夹心~很好吃的~
同时寒食节的时候也有吃青团一说,主要的成分就是艾草汁和糯米混合制作而成,味道方面也因人而异吧,有的人觉得好吃,也有人觉得有点臭臭的味道。
青团是什么做的
上面也基本说过了,青团的主要成分是艾草汁混合糯米粉而制作成的糯米团子,当然为了增加味道,也会在团子中间放上喜欢的夹心陷,当然这些都是根据自己的口味而定。
为什么要吃青团
这个主要是当年李秀成被没事找事抓捕之时,为了防止老百姓给李秀成带吃的,不允许带吃的出城,而老百姓则就想出了这样一种用艾草汁做出的食物放在青草里不被发现,最后送给李秀成吃,后来李秀成便命令所有的太平军都要学会做青团子,也就这样被流传下来了。
青团子有哪些营养呢