鸡蛋含有丰富的蛋白质,但也含有大量胆固醇。所以食用鸡蛋对人体是有很大的好处的,但也不宜食用过多。正常的成年人一天食用一到两个鸡蛋,老年人一天吃一个鸡蛋,孕妇,产妇,哺乳期女性,身体虚弱者一天吃两到三个就足以满足人体所需的蛋白质。食用过多的鸡蛋,人体不仅吸收不了,还容易导致胆固醇过高,血脂异常,增加肾脏的负担。