今天来分享一个不用黄油也能做吐司的方法
高筋面粉230g,鸡蛋一个,牛奶85g,奶粉10g
白糖35g,盐2g,酵母3g,玉米油30g
①把高筋面粉,鸡蛋,奶粉放入和面机
②在面粉对角分别放入糖和盐在中间挖洞放入酵母
③放入牛奶
④和面机选择搅打10分钟,打至面粉成团。
⑤将玉米油倒入和面机继续搅打20分钟,直到面粉把油完全吸收,变得光滑。
⑥这时可以揪出一块面团撑开,会发现手套膜已经形成。
⑦将面团分成三份,放入模具发酵至八九分满。
⑧175°烤40分钟。