⑲治虚气冲上耳鸣而聋
茴香(炒)、木香、荜澄茄(去蒂).共为末.外以青盐为末 入糯米粉内 煮糊为丸.每服三四十粒 盐汤下.(摘自《澹寮集验方》青盐下气丸)
小茴香的用法用量:
外用:适量,研末调敷;或炒热温熨。内服:煎汤,3-6g;或入丸、散。
小茴香的炮制:
1.1.小茴香《朱氏集验方》:“去土石。”1.2.《卫生宝鉴》:“捣细用。”1.3.《仁术便览》:“去枝梗。”1.4.《本草述》:“淘净。”现行,取原药材,除去梗及杂质,筛去灰屑。
2.1.炒小茴香《博济方》:“炒。”2.2.《苏沈良方》:“微炒。”2.3.《本事方》:“炒令香。”2.4.《医学启源》:“炒黄色,捣碎用。”2.5.《本草乘雅半谒》:“隔纸焙燥。”现行,取净小茴香,用文火炒至微黄色,略具焦斑,或炒至深黄色,取出放凉。
3.1.盐制小茴香《朱氏集验方》:“盐炒,去盐。”3.2.《仁术便览》:“青盐水拌炒。”3.3.《良朋汇集》:“加盐炒黑。”现行,取净小茴香,用盐水拌匀,吸尽后,用文火炒至微黄色,取出放凉。每小茴香100kg,用食盐2kg。
4.1.制小茴香《普济方》:“青盐酒炒。”4.2.《医学入门》:“酒浸一宿,取出炒黄色,捣碎。”现行,将大青盐加入黄酒、醋和童便的混合液中化开,投入净小茴香,拌匀,稍闷,用文火炒至微黄色,取出放凉。每小茴香100kg,用大青盐1.7kg,黄酒、醋及童便各6.25kg。
小茴香的食用方法(药膳做法):
小茴香姜糖饮
材料:小茴香60g,干姜15g。
做法:小茴香,干姜煎煮,红糖为引。每天3回。
功效:用于治疗脾胃虚寒,气虚下陷所导致之白带。
茴香蛋
材料:茴香15g,食盐4.5g,两个鸡蛋。
做法:茴香食盐同炒焦研细,和鸡蛋煎饼。用米酒送服,连续服用四天。
功效:用于治疗鞘膜积液。
小茴香粥
材料:炒小茴香30g,粳米200g。
做法:把小茴香装入纱布袋内扎口,入锅加水先煮半个小时或者40分钟弃药包,然后加入洗干净的粳米和适量的水同煮到熟。酌加精盐,味精调味就可以。早晨和晚上趁热服。
功效:健脾开胃,行气止疼。比较适用于慢性胃炎脘腹冷痛,纳差等。
茴香饺子馅
材料:冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克、酒1大