\ue50a伯荣思　|　2019-10-16　22:42　|　回答8个　\ue50b最佳答案　电饭煲式茶叶蛋　[材料]鸡蛋桂皮茴香糖酱油水　[制作]鸡蛋洗净放入电饭煲,以水盖没鸡蛋为好,煮至水沸后续煮3分钟,取出鸡蛋以冷水冲洗,边冲边弄碎蛋壳,并剥除部分蛋壳,将破壳的鸡蛋放入电饭煲,加入适量酱油与小碗清水,半没破壳蛋,加入桂皮,茴香,糖适量,煮至水沸后续煮3分钟,补充少许清水入保鲜盒完成　翟子健　|　发布于2019-10-16　23:07　煮是可以煮,就是锅内茶渍不好洗喽,得用水泡半天才好洗净。　方法简单:烧开水+茶叶+桂皮煮开,再放鸡蛋,鸡蛋煮半熟时,用锅铲进去敲碎鸡蛋壳。这样就入味啦!　窦豪超　还是用普通锅,在电磁炉做比较好。茶叶蛋的做饭法可以参考经验　匡勤眉　主料　鸡蛋10个　鹌鹑蛋25只　辅料　盐2勺　老茶叶7g　桂皮1块　茴香3颗　电饭锅煮茶叶蛋的做法步骤　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解11.　蛋用水煮开,电饭煲煮饭档,10分钟。　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解22.　煮熟后冷水降温,方便剥皮。　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解33.　敲碎蛋壳方便入味。　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解44.　老茶叶,这次用铁观音…傲娇地让台湾同胞看看…　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解55.　少少桂皮　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解66.　少少茴香　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解77.　少少芝麻,据说能方便剥壳而且更香。　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解88.　全部进入,煮饭模式。40分钟。别忘记加盐,两小勺。　电饭锅煮茶叶蛋的做法图解99.　完成,铁欢音的香,每天加热一次,三天后,蛋黄都有汤噢~　岑兰　江南茶叶蛋的做法:　一、五香茶叶蛋　材料:　A　鸡蛋　10个盐15克　乌龙茶1杯(240ml)　B　五香粉　1大匙(15ml)　八角　12克　花椒　7.5克　干姜　12克　丁香4克盐15克　调味料　酱油　120ml　冰糖　1大匙　做法:　1、蛋洗净放入锅中,加水盖过鸡蛋,再加入盐拌一下,大火烧至沸腾后,中火煮　10分钟,捞起鸡蛋放入冷水中浸泡一下,再将蛋壳用汤匙均匀敲裂。　(若煮的过程中鸡蛋破裂,放入的盐可使蛋白较快地凝固。)　2、砂锅加入适量水,倒入材料B以中火煮至开后加入调味料,然后放入鸡蛋及乌　龙茶叶,水火煮40分钟后熄火,浸泡约1小时入味,美味的茶叶蛋就做好罗:二、玫瑰绿茶蛋　材料　A　鸡蛋　6个　玫瑰花　1/2杯(1杯为240ml)