东南网1月12日福清站讯(记者 戴亚妹 见习记者 杨漳凤)近日,一则“注胶蟹”的视频在微信朋友圈疯转。视频拍摄者将买来煮好的6只螃蟹依次打开,所有的螃蟹中都出现了一种类似胶状的白色物体,且该白色物体在反复揉捏后依旧保持胶状,视频拍摄者认为,该胶状物是黑心商家注射进螃蟹体内的,他告诫网友不要购买螃蟹。
那么,市场上是否有注胶的螃蟹存在呢?今日上午,记者前往福清市音西街道某一海鲜市场,走访了一些销售螃蟹的摊位。记者将网上流传的视频拿给从事海鲜生意的林先生看。据林先生介绍,他在海鲜市场经营螃蟹生意已经八年了,视频中的白色胶状物是蟹膏,绝对不是注胶。
“没有这一回事,公蟹的蟹膏就是白色的,只有虾才有可能注胶,这样虾才会显得更饱满、新鲜。”林先生表示。
对于不法商贩往螃蟹注胶的说法,林先生指出,这样的说法是站不住脚的,对螃蟹注胶会提高成本,对商家来说有害无益。记者也向海鲜市场中的其他经营者询问了同样的问题,得到的说法基本一致。
为了验证事实真相,记者在市场购买了五只螃蟹,将蒸熟的公蟹与母蟹依次打开后发现,公蟹中蟹膏的确呈白色,母蟹的蟹膏呈红色。
同时,记者就此事咨询福清市市场监督管理局办公室主任王鉴赓。针对微信上疯传的这则视频,王主任表示,他也有所了解,但是目前尚未发现有类似“注胶螃蟹”的情况。
“这纯属谣言,因为往螃蟹注胶的可能性不大,如果往活蟹里面注射胶水,蟹的本身将立刻受到异物的影响,短时间内就会死亡。但目前市面上,活蟹的价格远远高于死蟹,商贩给蟹注胶得不偿失。”王主任还表示,如果商贩仅仅为了给蟹增重而注胶,从经济效益上分析,注胶意义不大。
王鉴赓主任也提醒广大市民,如果在市场上买到有问题的水产,应保存好相关证据,并及时拨打12315热线投诉。