入网食品经营者
使用餐食封签的入网食品经营者,应在消费者下单时,以显著、合理的方式提示配送人员和消费者使用餐食封签的情况及接收注意事项;打包好外卖食品后,负责贴好餐食封签;将外卖食品交付配送人员时,应当确保餐食封签完整。
外卖配送人员
外卖食品配送人员在接收使用餐食封签的外卖食品时,应当检查餐食封签的完整性,对餐食封签不完整或者已被破坏的外卖食品,有权拒绝接收和配送。
外卖食品配送人员在配送过程中应当保持餐食封签的完整性,确保配送过程中食品不受污染。外卖食品配送人员在消费者接收外卖食品时,应当告知消费者当面检查餐食封签的完整性,要求消费者签收或确认。
工作要求做好宣传发动
做好对商家、平台的宣传培训工作,鼓励入网食品经营者广泛使用餐食封签,更好保障外卖食品的卫生安全,督促网络餐饮服务第三方平台提供者进一步完善送餐环节管控机制,确保食品配送过程不受污染。按照全覆盖的目标,筛选出连锁餐饮企业、外卖数量大的商家、试点商圈等进行重点宣传发动,培育出行业标杆,发挥引领作用。
加强鼓励引导
通过“政府帮助一点、平台赞助一点、企业自筹一点”,推进入网食品经营者加贴餐食封签工作,加大餐食封签的使用覆盖范围。鼓励入网食品经营者自行定制、主动使用餐食封签。引导美团、俄了么等网络餐饮服务第三方平台提供者提升平台功能,增加使用餐食封签的商家的辨识度,引导商家遵守承诺,自觉使用封签。
建立长效机制
将推广使用餐食封签与开展日常监督检查、随机查餐厅、食品安全宣传周等工作结合起来,常态化推进。探索“鼓励”餐食封签的工作机制,增加工作抓手,逐步形成“订外卖、看封签”的消费共识,进一步促进我市网络食品经营市场健康有序发展。
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来源 | 天津广播