指导专家:广东省第二中医院急诊科 黄汉超副主任医师
山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎,是常用的药食同源类滋补中药材之一。其生长环境喜暖喜湿,怕霜冻,主产于河南。其中河南博爱、沁阳、温县等地区出产的山药以不易折断、色白、粉性足为特点,质量较优,所以习称“怀山药”,该品种曾在1915年首届巴拿马万国博览会上展出并获得好评,为中国的主要出口药材之一。
中药典故:“山药”背后的小故事
相传在古代有一对夫妇,心地不善,这媳妇总盼着婆母早亡,因此每天给婆母吃的饭就是一碗稀粥,一段时间以后,婆母浑身无力,卧床不起。这个事儿让村里的一个老中医知道了,他将计就计地想出了一个主意,他把这一对夫妇叫来,给了他们一种药粉,说把这个药粉和在粥里边吃,保管她活不到百日。这小两口回去以后就照这个方法做了,没想到的是,十天之后,老婆婆竟然能够起床活动了,三个月以后老人身体养的白白胖胖。婆婆身体好了,在村里边逢人就夸这儿子媳妇对她好。这对夫妇此时方知老中医的良苦用心,想起以前所作所为,颇感惭愧。拜访恩人时老中医便顺带并告诉他们,那个药粉就是山药磨成的粉,从此这个山药的故事成为一段佳话流传至今。