癌症是由外源性因素(环境、生活习惯)与内源性因素(基因)相结合所导致的结果。在生活习惯中饮食不当又是引发肿瘤的一个重要因素。什么是健康饮食,有没有防癌的食谱呢? 健康饮食原则:合理饮食,荤素搭配 防癌健康食谱:植物性为主,动物性为辅 每天300克谷类食物,500克蔬菜,200克动物性食物,250克牛奶和50克黄豆制品。同时注意适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE的坚果类,多酚类的茶叶,黄酮类的山楂、枸杞、银杏、大豆以及菌类的灵芝等可增强免疫力。 饥饱适当,晚餐吃少:因为晚间阳衰阴盛,人体阴阳随之变化,脾胃运化功能较中午减弱,若摄入过多食物,一则徒增负担,二则晚间人体代谢缓慢,能量不易消耗,化为痰湿积存体内,使身体发胖,变生他病。 百合贝母煲猪肉 菜系及功效:防癌抗癌食谱 主料:百合(干)50克,川贝母9克,瘦猪肉60克,天花粉15克 调料:盐2克 做法: 1.将百合、川贝母、天花粉煎汤,去渣;2.药汁中加入猪肉炖至熟;3.加盐调味即可。 小帖士:适用于鼻咽癌的辅助治疗。