豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
鲅鱼炖豆腐--鲅鱼中的动物蛋白和豆腐中的植物蛋白结合,营养更全面也更加好吃了。
鲅鱼炖豆腐的做法
步骤step
先把鱼洗净,去掉内脏。
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切成2公分的片状。
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放入料酒、盐腌制10分钟。
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葱切段,姜切片。
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豆腐切片,沾上面粉放入锅中煎制两面金黄,盛出来备用。
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锅里放油,把鱼裹上面粉放入锅中。
步骤step
煎到两面上色即可。
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锅里留底油,放入葱、姜煸炒出香味。
步骤step
放入鲅鱼。
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放入豆腐。
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添加料酒、酱油、白糖、醋和适量水,大火烧开转小火炖20分钟。
步骤step
出锅前放入香油、香菜、味精即可。
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出锅盛入碗中,即可享用。
鲅鱼炖豆腐讨论
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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