胆囊炎和胆结石在临床上比较多见,发生了胆结石和胆囊炎以后,患者一定要低脂饮食,以下食物含脂肪比较高,患者不能吃:第一,油炸的食物,比如油条、油饼以及麻圆、麻花等等。第二,动物的脑组织,比如羊脑、猪脑、鸭脑等等,动物的脑组织含有的胆固醇比较高,有可能刺激胆石症加重。第三,奶油、肥肉以及蛋糕等等。这些食物含有的脂肪比较高,有可能导致胆囊炎和胆结石症状加重。发生了胆囊炎以后,患者应当进行高蛋白饮食、高纤维素饮食以及高维生素饮食。