只要是身体没有其它疾病,身强体健的朋友吃了少许榴莲后喝少许葡萄酒不作发生任何不舒服的感觉。
生活中一直都有榴莲不可与酒精饮品一起食用的说法,具体原因如下:
1、榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,所以榴莲吃多了会上火,喝酒喝多了也会上火~榴莲和酒同时都属于比较温热的,如果既吃榴莲又喝酒,肯定会难受
2、榴莲中含有大量的硫元素,而这些硫元素会使人体中乙醛脱氢酶的活动减弱七成。
而当饮用酒精饮料后,酒精在消化道被吸收进入血液,除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和肾排出,主要的代谢发生在肝脏。简单来说,酒精首先经乙醇脱氢酶(ADH)催化,代谢得到乙醛。乙醛会进一步在乙醛脱氢酶2(ALDH2)的作用下转化为乙酸,乙酸再会参与到体内的多个代谢途径中去,最终得到CO2和水,排除体外。
所以被硫元素减弱的乙醛脱氢酶对代谢酒精至关重要。如果两者同时食用,肝脏对酒精的代谢受到影响,容易引起酒精中毒,严重者可能致死。
榴莲因为其较高的营养价值,被称为是“水果之王”,但是任何东西都切记不可过量。