那么,鹅蛋的功效和作用有哪些呢? 1、可以修复受损的细胞 鹅蛋中的蛋白质、氨基酸在一定程度上是可以修复人体内部的受损细胞的。而且有助于细胞的分裂生长,所以也就有利于人的正常的生长发育。而且,因为鹅蛋可以起到修复受损细胞的作用,所以对于一些皱纹、色斑等也可以起到一定的缓解作用。所以说,鹅蛋的营养价值是非常高的。 2、提高记忆力和改善视力 与此同时,因为鹅蛋中含有丰富的卵磷脂以及大量的维生素。而卵磷脂是与人的大脑及其周围神经的发育有关的。所以,鹅蛋可以预防和延缓人的记忆力的衰退,减少一些老年痴呆症的发生机率。而且,鹅蛋中的各种维生素可以起到明目的作用,可以预防和缓解夜盲症,而且有助于视力的调理。 3、有利于皮肤的护理 除了蛋白质可以修复受损细胞来达到消除皱纹的作用以外。鹅蛋中含有的其他的各种矿物质也可以被人体吸收,有利于人体皮肤的美白以及抗氧化,使人体呈现出更加年轻的状态。而且鹅蛋中的维生素有的可以减轻人体的各种皮肤类疾病,比如说湿疹、皮肤炎症等等,让皮肤变得细腻,而且不粗糙干燥。鹅蛋在一定程度上有利于人体皮肤的持久健康。所以说,鹅蛋的功效非常的多。