维生素C含量高的蔬菜包括瓜茄类的蔬菜,比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、豆角,在这些瓜茄类的蔬菜当中往往含有非常丰富的维生素C。维生素C含量高的蔬菜还有叶菜,比如芹菜、韭菜、菠菜、生菜、油麦菜、白菜,这些叶菜当中往往也含有非常丰富的维生素C。维生素C含量高的水果包括柑橘类的水果,比如橘子、柠檬、橙子、柚子,柑橘类的水果当中往往含有非常高的维生素C。