排饱和食盐水法收集氯气,氯气溶于水后部分形成盐酸,从而形成氯离子(可逆),由于氯化钠可电离出氯离子 ,使可逆反应向逆反应方向进行,氯化氢又转化为氯气,若用排水法,则氯气会溶于水中。酶中加食盐水对酶的有催化作用。工业上通过电解饱和食盐水的方法制取氢氧化钠、氢气、氯气,其反应的化学方程式为2NaCl+2H₂O===电解====2NaOH+H₂↑+Cl₂↑工业上用电解饱和NaCl溶液的方法来制取NaOH、Cl2和H2,并以它们为原料生产一系列化工产品,称为氯碱工业。