说到牛肉不管是谁都喜欢吃,牛肉一身宝每个部位都有最佳吃法,牛的品质不同牛肉也不同口味,其中黄牛肉是最佳的,故时代有庖丁解牛,今天为大家呈现牛身上的部位大全图解分布图,告诉大家牛身上那个部位最好吃最嫩,还有大家关心的牛有没有肥肉。
牛身上那个部位最好吃最嫩
最好吃:里脊肉
最嫩:腰部,因为这个地方活动到的机会很少,肌肉纤维细肉质最嫩。
牛身上没肥肉吗
有,主要是皮下脂肪,不过牛身上没有猪肉那样的五花肉。