盒子蛋糕绝对是现在很多私房热卖的一款,那么这款奥利奥咸奶油盒子更是盒子蛋糕的灵魂之作。做法超级简单一层蛋糕片,一层咸奶油霜,一层奥利奥碎。味道更是好吃到爆!当然作为颜控的我,它的颜值自然也是杠杠滴!本方子可以做709毫升的盒子蛋糕2个量。　蛋糕片　法芙娜可可粉　15克　咸奶油　海盐或普通盐　1克　奥利奥咸奶油盒子的做法步骤　1.　准备所有材料,将3个鸡蛋\ud83e\udd5a分离蛋黄,蛋清。将蛋黄中倒入玉米油跟纯牛奶,让玉米油跟纯牛奶充分包裹住蛋黄,一边静置备用　2.　先来打发蛋白霜,用电动打蛋器先打成粗泡,开始加入一半的白砂糖,继续低速打发。　3.　打到如图那样能拉出小三角来,仔细看尖头是圆润的。就可以倒入剩下的细砂糖,再滴几滴柠檬汁,继续打发　4.　直到打到干性发泡,提起打蛋头,蛋白呈垂直的尖角!蛋白细腻而有光泽蛋白霜就打好了。　5.　然后再来处理蛋黄,用打蛋器搅拌均匀后筛入低筋面粉和玉米淀粉翻拌均匀。　6.　注意别顺时针画圈搅拌,那样面粉会出筋。所以一定要翻拌面糊。预热烤箱,上下火175度。　7.　再分2次将蛋白霜加入到可可面糊中上下翻拌均匀。　8.　直到蛋白与蛋黄糊完全融合,面糊很蓬松。注意⚠\ufe0f这里不要过度搅拌,只要面糊融合后细腻就可以了。　9.　烤盘上铺上油纸,烤盘是28✖\ufe0f28的金盘。将面糊倒入烤盘内,用抹刀将面糊弄平整了,从高处垂直向下摔一下烤盘震掉表面大气泡。　10.　送入烤箱,上下火175度烤13分钟就可以了。烤好的蛋糕片要用牙签扎一下,看是否能带出面糊,如果牙签上有面糊说明还没有熟透,需要再烤几分钟,如果没有面糊说明熟透了,可以拿出来啦,然后在桌子上轻震一下气泡,把蛋糕片从烤盘里拿出来倒扣在烤架上,轻轻撕掉油纸,晾凉备用!　11.　把30g要放在奶油霜里的奥利奥\ud83c\udf6a碎用擀面杖擀碎,注意⚠\ufe0f这里一定不要偷懒,不然奥利奥饼干碎会把裱花袋的口会堵住,到时候挤出不来奶油霜的。　12.　晾凉的蛋糕片均匀的切成6片。如图　13.　准备奶油霜所有材料。我用的是玫瑰海盐,你也可以用地中海海盐或者普通食盐。　14.　把25g白砂糖倒进淡奶油里,用电动打蛋器开始打发。　15.　打到稍微浓稠的时候就可以加入1克海盐或者食盐继续打发。　16.　奶油打到7分发的时候,倒入25克奥利奥碎面继续打发　17.　再打到九分发如图那样就可以了。注意⚠\ufe0f千万不要打过头,加过奥利奥以后打几下就可以了,多打会