孕妇可以喝银耳红枣汤,但是要注意不额外加糖和适量原则。
1、孕妇可以喝银耳红枣汤的原因:
银耳红枣汤是以干银耳和干红枣为主要食材制成的一道非常常见的汤品,其口感黏稠、味道甜美,受到很多孕妇的喜爱。(1)银耳属于菌类蔬菜,有“穷人燕窝”之美称,营养比较丰富。主要含蛋白质、膳食纤维、钾、铁这几种营养素,以及一定量的B族维生素、维生素E、镁、锌、硒等微量元素。银耳更受关注的是它含有丰富的银耳多糖这种真菌多糖,具有提高免疫力、抗肿瘤、降血糖和降血脂等多种保健功效;(2)干红枣属于纯水果干,其碳水化合物、钾、膳食纤维、钙、镁、铁、维生素C、B族维生素含量都比较丰富,跟银耳搭配在一起可以起到增甜和营养互补的作用。因此,孕期喝红枣银耳汤不仅可以补充孕期所需水分,还可以补充膳食纤维和多种微量元素。
2、孕妇喝银耳红枣汤的注意事项:
(1)由于干红枣含糖量太高,炖汤的时候要少放,否则不利于控制孕期血糖;(2)整体而言,银耳红枣汤营养素密度比较低,蛋白质和脂溶性维生素含量不足。因此,孕期只能适量吃,否则容易营养不良;(3)喝银耳红枣汤时要注意不加糖和蜂蜜等纯能量食物。