青鱼洗净切成大小均等的鱼块
然后把鱼块放入白酒中浸泡一会取出
准备好葱姜蒜和小米椒备用
锅中放入适量的油,放入葱姜爆香
然后倒入捞出沥干的鱼块进行翻炒
然后把小米椒粒倒入一起进行翻炒
调入适量的盐和生抽翻炒均匀,稍微加点水然后把青椒块倒入一起翻炒
炒至青椒断生,鱼块成熟后调入味精出锅装盘上桌。