铁板炸起来有点点麻烦哈,不过也能做。先把鸡架切块,洗干净把水分沥掉。均匀的裹上芡,然后就可以中火炸了。炸完以后记得吸油,调料如果你选的好,味道一定比路边店美味。除了常用的辣椒粉,孜然粉,你可以选择黑胡椒粉,椒盐,紫苏,百里香,肉桂,等等和肉比较配的香料,甚至在炸的时候滴柠檬和橙汁,加一点葡萄酒什么的~