牛排不放冰箱可以放6小时到一天的时间,牛排如果是当天内烹饪食用的放冷藏室保存即可,如果当天内还未食用则要放冷冻室保存。但要注意,不要清洗,并按每顿食用量分割成小块,装保鲜袋,存入冰柜或冰箱冷冻室。如果购买中有解冻现象,最好是将其熟制后冻藏,这样可以确保3-6个月左右不变质。