1、保存环境平时保存白兰地时,一定要选择阴凉通风的环境,如果家里有酒窖是最好的选择,如果没有则可以把它放在壁橱或者碗柜中,但是要注意环境温度应该在七到十二度,不能长期把它保存在高温的环境中,不然白兰地的口感会变差。2、保存时间没有开封的瓶装白兰地可以保存很长时间,几十年,甚至有上百年的适饮期,但是开瓶以后的白兰地保存时间就比较短,它很容易发生氧化,特别是瓶中的白兰地数量不多时,更会加快它的氧化,这时如果不能在短时间内喝完它,就应该用工具把瓶子中空气全部抽出来,让它在真空状态下保存,能有效延长它的保质期。像这款Mukasi法国慕卡斯XO白兰地,如果开封以后就不能长期保存了,最好能在半年时间内喝完,不过如果能对白兰地进行二次密封,在密封好以后再把它放在阴凉通风的环境中,这样也能让它保存一到二年的时间,而且不会变质;不进行第二次密封并不意味着它会变质,而是随着时间迁移,酒的香气慢慢的没有开封时那么浓郁,让你无法真正感受到一款正常白兰地应有的香气。