绿豆芽炒韭菜1. 绿豆芽洗净备用,韭菜洗净切断备用.2. 锅内加入适量食油,开大火,加入绿豆芽翻炒.3. 加入适量的盐,然后加入韭菜断快速翻炒到熟,放入适量的味精、胡椒粉拌匀即可.酸辣土豆丝1. 土豆去皮刨丝,凉水洗净备用。2. 锅内放入适量食用油,开中火,放入辣椒丝及适量生姜片炒香。3. 放入土豆丝轻轻翻炒,待八分熟后加入适量的白糖、盐、味精、葱花,出锅前加入醋拌匀即可出锅。肉炒雪菜笋丝1. 锁内放入适量的底油,开大火.热锅后加入肉丝翻炒.2. 加入咸雪菜丝、鲜笋丝继续翻炒,加入适的水及适量的白糖盖上锅盖.3. 锅开后加入味精拌匀即可食用.红萝卜炒芹菜