罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,是蔗糖的最佳替代品。中医药学认为,罗汉果甘、酸、性凉、有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。
现代医学研究证实,罗汉果中含有甜味素其不产生热量,是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。它还含有丰富的维生素C,有抗衰老、降血脂、及益肤美容作用;还可辅助治疗高脂血症,改善肥胖者的形象。