我们常见的啤酒花多是产于我国的新疆甘肃等地区,适合在较冷地区生长。啤酒花多年攀援草木、茎叶生长,青色的花朵最是惹人喜爱。
3、食用价值:
啤酒花作为啤酒酿制的原料,在这过程中起着不可或缺的部分。
(1)使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。
(2)形成啤酒优良的泡沫。
(3)有利于麦汁的澄清。
(4)啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。
啤酒花的功效与作用 啤酒花的食用禁忌
啤酒花的食用禁忌
适用人群:一般人均可食用;
禁忌人群:花粉过敏者忌服。