准备好材料:银耳、红枣、冰糖。
把银耳分成小块,剪去连接处的根,然后泡发好备用。
把红枣洗净,去掉核。
锅里加入适量清水,把红枣放入锅中(最好选用砂锅)煮至水开,改小火煲半个小时。
泡发好的银耳沥干水,准备下锅。
银耳加到锅里和红枣一起煮,煮至汤底开后,转小火煲煮两个小时左右,提前半个小时加入冰糖即可食用。
一碗红枣银耳汤就好啦。