XYF 系列美菱烤箱操作规程 1、产品特点 XYF 系列分层时烘炉是引进瑞典先进发热管设备制造的远红外线烘炉。该系 列结构新颖,外形美观,升温速度快、保温性能好、高效节能、对环境污染少, 符合卫生标准。同时,该系列烘炉分层各种独立控制,可同时使用,亦可单层使 用。采用电子自动控温仪,炉温可 20~300℃(350℃)范围内任意选择,底火、 面或可单独控制、自动控制、恒温。而且设有限温装置。当意外使内温度达到限 温点时, 自动切断电源。 有炉内照明功能, 随时可通过炉的检视窗视察烘烤情况。 2、安装说明 ? 安装时,炉后排烟口应离墙壁 15cm 以上。 ? 把电源线其中黄/绿双色线牢固地接至完全符合安全要求的保护接地线上。 严禁接于自来水管或煤气管道等。 ? 应按标准要求联结等电位导线,标准要求为“ ”等电位联结是将建筑物中 (或生产场地中)各电气装置和其他装置外露的金属及可到电部分,人工或 自然的接电体用导线连接起来,以达到减少电位差的目的。它对用电安全、 防雷以及电子信息设备的正常工作和安全使用都是十分必要的。等电位联结 端子是一种特殊的接地端子,它不是一种用来连接普通导线的保护接地端 子。在器具中用于连接外部等电位导线的接线端子,应允许连接从 2.5mm2~ 6mm2 的标称横截面积的导线,并且它不应用来提供器具不同部位之间的接地 连续性,不借助工具应不能松开这些导线。 ? 按铭牌上的额定电压和额定功率,把电源线中的载流线连接与合适的全极断 开、带漏电和过流保护装置的独立控制开关的 3~380V,3N~380V 或 1N~ 220V 电源上。对于三相电压连接的,电缆的三条芯分别连于三相火线上。对 用于三相四线电源时,电缆中带“零线”指示牌的一芯连接零线,其余三芯 分别接于三相火线。对于单相电源时电缆中带“零线”指示牌的连零线,另 一股连火线。 3、使用说明 ? 电源线及接地线接好电后,即可向该烤箱供电,此时,电源指示灯亮。各层 中只要把“工作开关”按向“停止”一边,该层便停止供电,不工作。 ? “工作开关”按向“工作”一边,在自动控温情况下,根据需要转动控温仪 旋钮,选择炉膛所需温度,当未达到选定的温度时,炉内发热管发热。当温 度达到选择值时,自动恒温。此时可开始烘烤食品。 ? 若要观察炉内烘烤情况,可按下检视开关,此时照明灯亮,通过炉门检视窗 观察将一目了然。 ? XYF-G、HP 型烘炉配有“喷雾”装置,应用时依据烘烤工艺,控制炉门仪表 框上所设的喷雾开关,即可达到喷雾效果。 1 ? 停机时,先将控温仪设定器旋钮转至最低刻度,将工作开关按至“停止”一 边,整炉停止使用则切断总电源。 4、注意事项 ? 炉具设有最高限温器,能起安全保护作用。当意外使炉膛温度高于正常使用 温度而出现断电的情况,应是限温器动作,这时应切断总电源开关,查明使 炉温超高的原因,并排除故障后,使炉温降至正常范围后,再接通电源,限 温器复位,恢复正常状态。 ? 当限温器出现故障时, 应急可把限温器顶部的复位开关打向相反方向 (OFF) , 使限温器不起作用, 暂时不致影响正常生产, 但应尽快把限温器修复或更换, 使其起到应有的保护作用。 5、故障处理 故障现象 原因分析 ? 电源不正常 ? 控温仪失灵 烘炉不发热 ? 交流接触器不工 作 ? ? 烘炉升温慢 ? 排除方法 ? 检查是否停电,缺相或保险熔断 ? 检查控温仪所接触电源是否正确、牢 固,检修或更换有故障控温仪 ? 检查接触器线圈和各触点是否完好, 接 触是否牢固, 检修或更换有故障接触器 电源不正常 ? 检查电源是否缺相,电压是否偏低 交流接触器损坏 ? 交流接触器常开触头接触不良造成缺 电热管不工作 相输出 ? 更换或拧紧电热管的连线或更换烧断 的电热管 电源不正常 ? 检查电源是否缺相 交 流 接 触 器 缺 相 ? 检修或更换有故障交流接触器 输出造成部分电 热管不发热 无 安 装 符 合 规 定 ? 安装完全符合安全要求的保护接地线 地线 ? 更换击穿电热管 电热管击穿 ? 更换连接线、消除碰壳点 连接线脱落碰壳 ? 烘烤不均匀 ? ? 烘烤漏电 ? ? 6、保养、维护 ? 为使炉门转轴转动顺畅和经久耐用,建议每周在两边门轴处滴涂食用油一 次。 ? 在完全断电情况下,定期清除炉膛中的残渣,并对炉内外进行清洁。 ? 严禁直接用说冲洗和喷淋炉具,以免使电器控制出现故障,危机安全和缩短 炉具使用寿命。 ? 如果电源线损坏,必须用专用软线或从本公司或维修部买到的专用组件来更 换。 2