很多人爱吃肥肠,不过清洗肥肠不是一件容易的事情,一定要洗干净不然是真的不敢下口,清洗出来的肥肠没有大肠的惺怪味才行。
洗肥肠简单又快的方法:
1、买回来的肥肠放入清水中,加白醋和盐浸泡半小时
2、然后将肥肠里面光滑的一面翻出来,将上面的附着赃物揪下来,不翻过来处理的话怎么洗也是不会干净的。
2、将肥肠再反转回来,然后倒入适量的醋,揉搓肥肠,并多次从头至尾灌肠似的冲洗。
3、锅内烧开水,放入肥肠,倒入适量的料酒,焯一下肥肠,就可以捞出来备用了,这样处理后的肥肠就很干净了。
洗肥肠其实很简单,买回来拿醋拿盐反复搓洗去掉粘液,然后用清水冲洗,用筷子翻面摘掉多余油脂与杂质,多洗几遍就ok了