五指毛桃是一种常见的中药材,具有药食两用的双重价值,尤其在广东地区多用于煲汤,对人体各方面有很好的养生保健效果。五指毛桃除了可以煲汤以外,还是生活中一味泡酒的好药材,且五指毛桃泡酒对于身体的好处也是很多的,能够健脾补肺、行气利湿、舒经活络等。相信大家也很想了解五指毛桃泡酒的制作方法,下面就为大家详细的介绍下吧!【五指毛桃泡酒的制作方法】
制法一
原料:五指毛桃、50度左右的纯粮食白酒。
做法:将五指毛桃清洗干净后晒干;然后准备好50度左右的纯粮食白酒;再把五指毛桃放在干净的玻璃容器中,把酒倒进去,以超过五指毛桃的高度为准,淹没了它的高度就可以了;密封好之后,等待数日之后就可以开启饮用了。
服法:每天喝20毫升左右,每日两次。
功效:健脾补肺、行气利湿、舒经活络。
制法二
1、准备糯米48-58%,甜酒0.55-0.75%,30-45度的米酒15-20%,五指毛桃浸渍液25-32%。中药浸泡酒液原料配方百分比为:红曲1.8-2.5%,人参0.38-0.65%,黄精1.2-1.5%,陈皮0.38-0.65%,菊花0.68-0.9%,红枣1.82-2.5%,45-60度米酒91.5-93.5%。
2、将洗净的五指毛桃根片在蒸汽机中蒸1-2小时,用吹风机干燥1.5-2.5小时,粉碎后,用45-60度米酒52-58%浸泡40-60天,将渣子去掉之后获取浸渍液。
3、将糯米用清水浸泡24小时,蒸熟,温度降到18度到20度时拌入甜酒曲粉0.55-0.75%,最后装入酿酒缸,经过48小时发酵大概一个月后即可过滤获取中药酒液,然后将五指毛桃酒70-80%与中药材酒液20-30%混合在一起装到多个瓦酒坛中用暗火煮40-60个小时即可。
【五指毛桃泡酒的功效作用】
以上给大家介绍的两种五指毛桃泡酒方法是比较常见且实用的,大家平时可以自己学着制作。那么五指毛桃泡酒的话还是会保留着一些五指毛桃本身具有的功效作用,即健脾补肺、行气利湿、止咳、舒经活络、提高免疫力等。用于泡酒的话主要功效为健脾补肺、行气利湿、舒经活络,身体阴虚的男性或者女性都可以使用五指毛桃酒,除此之外还能治疗肺痨咳嗽、月经不调、风湿痹痛和水肿等症状,五指毛桃酒外用的话还能用于活血化瘀、跌打损伤、头晕目眩等症状,如果患有这些症状即可用五指毛桃酒涂抹于患处,对患处进