土豆切块,放入耐热碗,加2勺水。盖上保鲜膜,留一个小口,放入微波炉,高火4至6分钟,把土豆打熟。
中小火加热炒锅,放入油,放蒜粒,煎出香味,然后把蒜粒捞出来。
放入黄油、午餐肉和土豆,一边煎一边翻动,直到午餐肉表面变焦。
放入洋葱,翻炒到洋葱有一点透明。加入盐和黑胡椒,炒匀就好。