可以,但不建议吃。没熟的榴莲里的淀粉还没有转化为糖分,果胶也没有软化,吃起来既生硬又不甜,既不好吃又还不好消化。没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存催熟。
可以吃。但不建议吃。没熟的榴莲里的淀粉还没有转化为糖分,果胶也没有软化,吃起来既生硬又不甜,既不好吃又还不好消化。没熟的榴莲,如果果肉还在壳内尚未取出,就将整个榴莲放室温或冰箱内保存催熟。
怎么买优质且熟了的榴莲:
1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。
2、榴莲上面的钉要饱满的,如果想吃熟一些的话,可以把两个相邻的钉捏起来,如果能捏动的话,说明比较成熟。
3、榴莲以七八成熟为佳,外壳黄绿色,果肉乳黄。
4、可以闻一下把柄,如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。而当嗅到一股酒精味时,就是变质了,不要购买。成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。