西洋参味苦性寒,兼有清热之功,故气脱证及肺脾气虚者宜用人参,而脾胃气阴两伤有热者以用洋参为宜。夏秋季气候干燥,易损津伤肺,耗伤阴液,易致阴虚火旺,故一般人夏秋日进补以洋参为宜。
过敏、发育不良、极易伤风的孩子:由于西洋参能够补气、帮助吸收。用脑过多的成年人及正准备考试的学生:西洋参在台湾又称为考生大补帖,因其对疲惫的人有振奋神经的效果,有助于增强记忆力。压力大的上班族,贫血头晕的人:西洋参有助于维护肝脏机能,加强推陈出新、改进循环及消化系统,进而健壮身体。经期不顺及满脸痘痘的人:由于西洋参能够调整内分泌是最佳的美白、瘦身圣品。喜欢歌唱的人及需求常说话的教师:由于西洋参有补肺降火,生津液、除烦倦,能维护嗓子而且提高肺活量。老年人:由于西洋参改进老年人脑细胞的运动,在老年痴呆症的研讨中适当受到重视。