by土豆丝卷饼 · 4 收藏 · 8964 浏览
工艺烙
口味葱香味
时间30分钟
难度中级掌勺
主料main
辅料others
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2417菜谱 125575粉丝
粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心,或者煮成稀粥调养食。
有没有试过用粘米粉做蛋饼呢,和面粉做蛋饼有不一样的味道,但味道非常棒,可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等,都可以当三餐的主食。

粘米粉蛋饼的做法

步骤step
材料备好
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取60克粘米粉
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用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
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磕入一个鸡蛋,放入盐
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搅拌均匀
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葱叶切碎
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放入粉糊中拌匀
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用任何锅具都可以,我用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油
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倒入调好的米糊摊平,小火煎烙
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两面翻动,烙制变色微微鼓起即可
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取出切块,或者直接大口享用吧
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一碗米糊,一点小菜,一个人美美的早餐

粘米粉蛋饼的成品图

粘米粉蛋饼的烹饪技巧

技巧tips
用任何锅具都可以制作,但最好是不粘锅,普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼,一人量,人多材料加倍就可以。

粘米粉蛋饼讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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