首先一点,纯净水和矿泉水以及矿物质水是不同的三个概念。矿泉水指由水源直接罐装而得,纯净水则是由普通自来水或其他水经过加工而成,纯净水中已经不含任何矿物质的。至于水源地罐装的概念只是减少了一个运输环节而已。因为矿泉水是直接罐装,无后期加工,所以对水源地要求较高,也较易发生不合格情况,其中最容易发生的即微生物超标,目前主要通过过滤和臭氧杀菌控制微生物。具体水源卫生要求等内容矿泉水的国标中已有提及,具体到个厂家就各有不同了。