动物双歧杆菌 BB-12 功能介绍 精品文档 双歧杆菌 BB-12 功能介绍 双歧杆菌是于 1899 年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是 人体肠道固有菌群的常见组成部分(Reuter 2001)。 双歧杆菌 BB-12 源自科汉森收集的乳品发酵剂,被鉴定为动物双歧杆菌乳 双歧亚种,是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定 性,作为冻干粉稳定性也很高。BB-12?对口味、外观或食物的口感没有副作 用,在益生菌食品中能够存活到被食用为止。从 1985 年开始在世界范围内用于 食品和食品补充剂,没有发现任何副作用。 被美国 FDA 认为“GRAS”, 此外,BB-12@还获得了丹麦医疗局的批准,作 为自然疗法/草药产品,并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。BB-12@也被 瑞典、波兰和奥地利当局批准,作为医药产品中的一种益生菌。国家发改委公 众营养与发展中心组织专家对进行论证认为:“BB12 可有效促进肠道菌群平 衡,并提高人体免疫力”,并于 2005 年获得中国卫生部新资源证书。全世界多 个国家都已批准 BB-12 用于食品当中。2011 年 11 月中国卫生部正式批准用于 婴幼儿食品。 2007 年 11 月 19 日,国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证 会,对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌 BB12 功能性试验研究报 告进行了充分论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院 联合进行的人体试验结果,以及国外对双歧杆菌 BB12 及其含乳制品的大量科学 文献的审查,以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为,BB12 产品具有调节 人体肠道菌群和提高人体免疫力的功能。此次论证会,对 BB12 在我国各种食品 收集于网络,如有侵权请联系管理员删除 精品文档 中的应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。