手撕烤兔的做法及配方
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手撕烤兔的做法及配方的用料

手撕烤兔的做法及配方的做法

步骤1
先将兔肉洗净,切成大块淖水。
步骤2
将淖过水的兔肉放入锅内,倒入清水,要没过兔肉。
步骤3
放入适量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陈皮。
步骤4
开大火煮开,转为文火烧约45分钟,加入适量黄酒、酱油、盐继续烧煮60分钟。
步骤5
待兔肉熟透收干汤汁。取出放凉切成小块装盘就可以了
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