0关注
2粉丝
3菜谱
1赞
0收藏
17积分
karen37588共0人关注
小北共0人关注
houyu共0人关注
可能感兴趣的菜谱更多
菜品简介
今天推荐一款超级简单,但是却美味无比的家常小炒:青椒炒牛肚。 原料简单,做法简单,耗时很短,荤素搭配,鲜辣下饭,中午用空回家的筒子们,会了它,绝对没错。而且可以变换无穷,炒牛肚,猪耳朵,羊杂等熟食店的一切,都很合适。
难易程度:初级 大约烹饪时间15(分钟)
主料
熟牛肚 500 克
配料
青椒 适量
调味品
李锦记 味极鲜特级酱油李锦记 黑椒汁
香油姜
做法
1-2、原料。 3、青椒洗净切丝。 4、干辣椒剪丝,蒜切片。 5、水烧开,焯一下牛肚。 6、过冷水,然后沥干水备用。(熟食店我怕不卫生所以焯水,5,6环节可以省略) 做法: 1、少许油,冷油放蒜片,干辣椒,炒出香味。 2、放入牛肚,姜汁,蚝油,盐,炒到均匀上色。 3、倒入青椒,炒断生。 4、放鸡精香油即可出锅。(全程大火,超级神速一道菜完毕.. 后话: 1、这道菜主要是蚝油的味道很配牛肚。放点干辣椒,尤其的香。辣椒可以根据自己承受能力放。 2、可以换成猪肚,牛筋,猪耳朵,猪头肉等。 3、少不了的是蒜,不可忽略。 4、全程大火就好,爆炒出来香味比较好的保留。配米饭和馒头都是很棒的。