痛风是一种常见的急性发作性关节炎,由体内的尿酸代谢不能形成尿酸晶体沉积在关节和周围组织引起。症状为剧烈疼痛、肿胀、红斑、僵硬和发热,症状更为突然。尿酸是人体摄取蛋白质的代谢物之一,因此痛风也被称为这个时代的“致富病”。痛风的发病率在各国已经显著增加。我们以前多次提到,喝酒、富含果糖的饮料、吃大量的肉、动物内脏、海鲜、剧烈运动、突然感冒、肥胖、疲劳、饮食不规律、工作和休息以及吸烟都是痛风的危险因素。在众多的危险因素中,饮酒通常被认为与痛风发作密切相关,这会显著增加痛风发作的风险,因为:1.酒精可增加尿酸在体内的分泌和分泌,使血尿酸升高,导致痛风发作的风险增加。2.酒精代谢在体内产生乳酸,乳酸的积累可导致肾清除尿酸的速率。三.酒精在体内被氧化产生乙酸,两者都能促进ATP转化并最终产生少量核苷酸进入嘌呤核苷酸的降解,导致尿酸合成增加。