不知道大家吃过这个嫩玉米棒没,这个嫩玉米棒是玉米的幼年时期。也就是刚刚长出来的小玉米棒剥掉皮取出来的。由于一颗玉米秧上刚开始会结几个玉米棒出来,但是一颗玉米秧只能承受结一到两个玉米棒的重量,所以在玉米棒小的时候就要把多余的玉米棒子掰掉,于是也就有了我今天这道关于嫩玉米棒的菜了。。亲,你们懂了吗?这个炒嫩玉米棒口感很鲜嫩,有一股清甜的味道,吃起来特别清爽。是属于这个季节独有的味道。。
主料:嫩玉米棒15根
配料:胡萝卜半个,青椒一个,蒜瓣两颗
调料:盐,鸡精,生抽,醋
步骤:1,准备所需材料。
2,分别把每个嫩玉米棒对称切成四半,胡萝卜切成薄片,青椒切丝,蒜瓣拍碎。
3,平底锅烧热放一勺油,把蒜末和切好的嫩玉米棒和胡萝卜片一起倒入锅中煸炒。
4,在煸炒的过程中加少许水并调入适量生抽,少许醋进行翻炒。
5,在出锅前加入青椒并调入适量盐和少许鸡精炒匀即可。
6,关火出锅,盛入盘中。
小贴士:1,这个嫩玉米棒是玉米的幼年时期。也就是刚刚长出来的小玉米棒剥掉皮出来的。
2,这个菜好熟,大火翻炒4至5分钟即可。