百香果之所以叫百香果,是因为其含有132种芳香物质,据说能品尝出165种其他水果的香型。因此有果汁之王的称呼。买过百香果的人都知道它的皮是皱的,那么百香果为什么会皱皮,下面一起来了解一下吧!
百香果为什么会皱皮
百香果皱皮是因为成熟了。
百香果皱皮是属于正常现象,这表明百香果已经完全成熟。百香果表皮光滑时其实并不好吃,因为表皮光滑的百香果还没有完全成熟。成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。因此百香果是长“皱纹”的,长皱的才是最好吃的。
但是如果是百香果在还未采摘、表皮还是青色的时候皱皮,那可能就是缺水缺肥或是水太多肥太多了,也可能是病虫叮咬。百香果只有在表皮为黄色时算成熟,充分成熟表皮会转为紫红色,再然后表皮才会发皱。
百香果皮的6大功效
百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶,排毒养颜可清除体内自由基,避免有害物质沉积,进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。
2、塑造体态
减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,抑制人体对脂肪的吸收。
百香果皮含有大量强力抗养化物质胡萝卜素,能够减少空气污染对人造成的伤害,对有延缓人体哀老的功效。
4、增强免疫
一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果,一个百香果皮维生素e的含量=15个橙子或10个苹果。
5、促进代谢
百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸,每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克,能够促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果。
6、防癌抗癌
百香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长,是保健防癌的理想水果。百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用,对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。