记者随机拿了一种品牌冰红茶,其配料表上食品添加剂的数量甚至超过了主要原料。该冰红茶的主要原料并不仅仅是红茶和水,红茶也并非茶叶,而是红茶粉,还含有白砂糖和精制盐。但是食品添加剂则足足达到5种,分别为柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、维生素C、焦糖色素。
调查 茶饮料中茶味大都靠香精
调查中记者发现,在市场上品种繁多的茶饮料中的茶味,也多是依赖香精,大都不含茶。
记者走访发现,消费者选购茶饮料时,很少注意其中是否含有茶成分,往往只是觉得口感不错,又看到厂家标明是茶饮料,就认为含有茶成分。经常选购某品牌冰红茶的秦女士说:“我喜欢这个茶的口味,口感不错喝起来也方便,所以经常购买。再说既然叫冰红茶,那里面肯定是有茶了。”在记者提醒下,秦女士仔细查找外包装,只是在配料表和食品添加剂栏中发现“红茶粉”、“食用香精”、“焦糖色素”等成分,秦女士震惊地表示:“原来不只是味道,连颜色也是添加剂调配出来的。”
据业内人士介绍,2008年公布的茶饮料国家标准中明确规定,茶饮料分为茶汤、调味茶、复合茶三类,其中,茶汤饮料中,绿茶类茶多酚要达到500mg/kg,乌龙茶要达到400mg/kg,其他茶类要达到300mg/kg;即使是碳酸类茶饮料,茶多酚也要达到100mg/kg,而果味及奶味茶饮料要达到200mg/kg。据记者调查,明确标注茶多酚成分和含量的茶饮料极少,多是依赖香精,大都不含茶。
记者在一家超市随机选取几款茶饮料进行比对。其中,某品牌的铁观音调味茶饮料标明配料为:水、铁观音,食品添加剂内含铁观音香精;某原叶茉莉花茶调味茶饮料配料表中标明,含水、茉莉花绿茶茶叶、食用香精等;某绿茶调味茶饮料配料表中标明,含水、白砂糖、果葡糖浆、龙井茶叶、食用香精等。记者随后又查看统一绿茶、统一冰红茶等十余款茶饮料,这些茶饮料全部只标明添加茶叶提取物、茶味香精、茶叶浓缩液等,对于茶多酚均无标注,根本无法确定它们是否含有茶多酚。至于茶味来自原料茶还是茶味香精,普通消费者无从知晓。
记者从质监部门专家处了解到,虽然多数商家称茶味饮料属于健康饮品,但其在制作过程中添加一定量的香精、糖精等添加剂,大量饮用对健康无益。同时,这些茶味饮料不具备茶叶具有的降胆固醇、利尿、解毒等功效,从功效上比较还是传统茶叶更为健康。 记者 卢斌 摄影报道