21世纪以来,斗笠不再作为生活必需品出现,而是成为工艺品和装饰。中国红军斗笠首先是要破竹剖篾。将数年生的老毛竹砍来,剔去竹枝,用篾刀将竹干破开,剖成筷状的竹条,然后慢慢剥离开青黄层,竹青层部分比较坚韧,竹黄层部分则较为松脆,手艺人在剖竹时要注意分别对待。将青黄篾细心地剖离成很薄的竹篾,再用篾刀将篾条刮光滑,就能开始编织斗笠了。手艺人在剖竹时两眼盯着竹节,用左手的大拇指和食指捏着竹篾的一端,右手操刀,将竹篾剖分开后,退一退刀,再用力将刀滑向箨环,以成势如破竹之态。新手一般很难将一大根竹干的竹篾从上到下一剖到底,这是个技术活,稍不注意,不是竹箨环断裂就是篾丝割手或篾刀切在手上。所以编织斗笠师傅的手,总是横七竖八地布满细碎的伤疤。