亲蟹选购和运输 蟹汛后期,挑选100~200克,体格健壮、附肢齐全的青壳蟹作亲蟹。一般雄蟹多大于雌蟹,年龄以2秋龄为宜,发育好的1秋龄个体也可以。亲蟹收齐后进行装箱运输,亲蟹箱系竹编而成,装箱时,先在箱内衬以蒲包,再把蟹捉入箱内,平方、压实、蒲包扎牢。启运前将包装好的蟹的箱浸泡水中数分钟。在运输途中防止风吹、日晒雨淋,也不宜放在通气或高温的船舱内。饲养管理:池塘面积1亩左右,水深1米以上,可散养亲蟹250~500千克。在亲蟹入池前,每亩用生石灰75千克或福尔马林6千克清塘消毒。亲蟹暂养池需筑有防逃投施,尤其进出口处要用防逃网拦好。防逃网可用密眼铁丝网池塘围边通常采用竹泊围插,或用混凝土壁加上“厂”形压口,压口边宽约20厘米。若有现成的水泥池,亦可用来饲养亲蟹。可在池底铺5~10厘米泥土,放上砖瓦,块石等作为人工蟹穴。密度以每平方米3~5只为宜,亲蟹最好雌雄分养。亲蟹饲料品种很多,有水草、成鱼干、山芋、青菜、稻谷、螺蚌等,投食量根据摄食程度而定。每隔一定的时期要进行水体交换。每天进行检查。促产交配:交配水温以7~10℃为宜。江南选择在3月上中旬,此期间将亲蟹按雌雄3∶1~2∶1的比例置于人工半咸水中。亲蟹密度为每平方米3~5只,交配期间避免外界干扰。交配后半个月雌蟹可基本怀卵,此时可捉出雄蟹。抱卵蟹培育:增加投饲量,改善饵料品种,保持水质清新,防止盐度骤变。