家中的小朋友不爱吃饭,这让家长伤透了脑筋,今天分享一道好吃的面食做法,不发面不揉面,外酥里嫩,色泽金黄,咬一口香味浓郁,连挑食的孩子也能吃许多,不吃撑不罢休。 冬季到了,多吃一些萝卜,有益身体健康,白萝卜消炎止咳、促消化,韭菜能增进胃肠蠕动,润肠通便,两者搭配,经典又完美,无需繁琐的步骤,喜欢的朋友可以试一试。 1、准备新鲜的白萝卜一个,尽量挑选重一些的,韭菜一把,去掉根部1厘米左右,洗净备用。 2、白萝卜洗净切成薄片,再切成细丝,装入一个空盆中,加入1勺食盐,用手抓拌均匀,杀出里面的水分,去掉萝卜的辛辣味道。 3、等待10分钟左右,萝卜腌出了不少水分,用手攥干水分,放在案板上,用刀随便剁几下,尽量碎一些。 4、韭菜改刀切成半厘米,鸡蛋搅散煎成碎末,先淋入适量食用油,锁住食材的水分,按照个人口味,加入1勺盐,1勺蚝油,适量花椒粉,调好后放在一边入味。 5、准备一些馄饨皮,超市市场都有卖,轻轻擀薄后,包入调好的馅料,上下对折,然后把两边捏紧,可在边缘处抹一些凉水,不宜露馅。 6、全部包好之后,电饼铛预热一会儿,刷一层油,依次放入生胚,一面煎至金黄色,再翻另外一面,中间多翻动几次,保持受热均匀,等待两面色泽金黄,即可出锅。 7、这样煎出来的蔬菜卷,营养美味,鲜嫩多汁,在配一碟蘸料,太好吃了。 8、非常的鲜嫩,爱挑食的小朋友也爱吃,上桌一会就光盘。 这种个头的菜卷,小朋友一次能吃7、8个,外酥里嫩,营养又美味。