引起一吃完饭就想大便的原因很多,常见的有:1、胃肠反射蠕动加快,进食以后食物刺激胃黏膜就会引起肠蠕动加快,使人有排便的感觉,吃进大量过凉、辛辣、刺激性食物时就会引起胃肠反射加快,出现一吃完饭就想大便,在饮食上应该注意调理,如给清淡、易消化饮食,避免辛辣、刺激性食物。2、与肠道炎症有关,如急性肠炎、慢性溃疡性结肠炎,当食物刺激有炎症的肠黏膜,使肠蠕动加快就会出现一吃完饭就想大便。3、与肠易激综合征有关,有些人对某种食物比较敏感或不耐受,如牛奶,一喝牛奶就想大便,如果经常出现这种情况建议去医院做相关的检查,如便常规、胃镜、结肠镜等以明确病因。