液化。冰棍周围冒“白气”,是由于空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水滴。因为冰淇淋本身比所处环境温度低。空气中有很多肉眼看不见的水汽,遇冷时就会液化,变成雾滴包围在冰糕周围,看上去就好像在冒气一样。液化现象通过降低温度、压缩体积让物质由气态转变为液态的过程简称液化现象。
液化的两种方式
降低温度(一切气体一切温度)和压缩体积(某些气体一定温度)
任何气体在温度降到足够低时都可以液化。
压缩体积的液化实验
在一定温度下,压缩气体的体积也可以使某些气体液化(或两种方法兼用)。
降低温度的方法是万能的,降到足够低时都可以液化。但压缩体积时,如果气体温度高于其临界温度,则无法压缩使其液化。