肝硬化患者的饮食注意事项包括:1、建议食用易消化的食物,避免硬东西划伤食管或胃底静脉,防止上消化道出血;2、非终末期肝硬化可食用高蛋白的食物,终末期应严格控制蛋白的摄入量;3、少吃辛辣的食物,避免增加肝脏负担,减少对胃黏膜的刺激,防止上消化道出血;4、杜绝饮酒,减少酒精对肝脏的损伤。