据江 苏吕泗渔民反映, 因在油菜花盛开的每年清明节前后, 吕泗渔港外小黄鱼大发, 渔民纷纷下海捕捞,此时的鱼被称为小黄花鱼而流传至今。小黄鱼是温水性底 层或近底层鱼类,喜栖息于不超过 105 米、软泥或沙质的海域,适温幅度广, 约为 6-26℃,体长一般为 15~25 厘米。大黄鱼和小黄鱼的主要区别是小黄鱼体 长短于大黄鱼,大黄鱼的鳞较小,在背鳍起点与侧线间有 5-6 个鳞片,大黄鱼 的尾柄较长,其长度为高度的 3 倍多。而小黄鱼的尾柄较短,其长度仅为高度 的 2 倍多。大黄鱼的下唇长与于上唇,口闭时较圆,小黄鱼上下唇等长,口闭 时较尖。 黄鱼的精彩菜谱 ? 豆鼓黄鱼 ? 黄鱼豆腐 ? 酸菜黄鱼 ? 雪菜黄鱼汤 ? 雪菜大黄鱼 ? 绝味清蒸黄鱼 黄鱼做法排行榜 80563 1 清蒸黄鱼 爱跳舞的老太 77538 2 清蒸小黄鱼 松鼠爱松树 70552 3 秘制烤黄鱼 老杨的厨房 55258 4 油炸小黄鱼 小胖妞的妈 53475 5 红烧黄鱼 胖胖私房菜 黄鱼问题库 ? ? ? ·小黄鱼怎么洗 ·小黄鱼的营养价值 ·黄花鱼的烹饪方法 ? ? ? ? ? ? ? ? ·黄花鱼是海鱼吗 ·黄花鱼的营养价值 ·大黄鱼的营养价值 ·小黄鱼和大黄鱼有什么区别? ·如何选购大黄鱼? ·蒜烧小黄鱼是哪的菜 ·黄鱼的营养价值 ·小黄鱼怎么烧