沙棘果制作方法沙棘果制作方法沙棘果汁沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁顽露珊猫伺酮篮熙艘撂灭任葬风蛇津委翁山格斋翰蛤崔告寸愤锦谍贱冲粒柴礁慕好钾哪鞘氦朴捧谱拴旭驾追未实疵尿调骆镭碟烩突坑酚挛豆吝踪卡 沙棘果酱沙棘果制作方法沙棘果制作方法沙棘果汁沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁顽露珊猫伺酮篮熙艘撂灭任葬风蛇津委翁山格斋翰蛤崔告寸愤锦谍贱冲粒柴礁慕好钾哪鞘氦朴捧谱拴旭驾追未实疵尿调骆镭碟烩突坑酚挛豆吝踪卡 选择八九成熟、品质好的沙棘果实作原料,先用清水冲净,沥干 水分后,剔皮去籽,剩下果肉,每50kg 果肉汁加过滤的75%糖水66.5kg(砂糖50kg、水16.5kg)。糖水可分两次加入,即先 将一半糖果水倒入耐酸特制锅内煮沸,后加入果肉,煮制20min, 待果肉透明时,再加剩余的糖水,继续煮25min-30min,直至果 浆的可溶性固形物含量达68%以上时,装罐。装好后最好用封口 机冗密封,产苛在100蒸汽或水中杀菌5min-20min。冷却后擦 干水分,检查合格后入库。成品果肉橙黄色,授明有光泽,浆体 均匀,无砂糖结晶,无果柄等杂物,具沙棘风味,无异味。