在介绍各种食材的知识里,现在几乎都附带介绍着这个东西有什么预防治疗疾病的作用,最常见的就是什么降血脂降血压调血糖,更有甚者就是防癌抗癌。
这是误导民众的推介。真正的真相是,各种疾病的罹患有各自特异性原因,和吃什么不吃什么没有关系。各种食材,只是确切提供了我们人体需要的各种营养,不具有预防任何疾病的作用。
就如大蒜防癌,洋葱预防心脏病之类,大家千万不能当真,因为没有任何证据证明食用大蒜者不会罹患癌症。