人体活动的直接能源来自于三磷酸腺苷(ATP)的分解。在各种运动中所需要的ATP分别由三种不同的能源系统供给:第一种是高能磷酸化物系统(ATPCP)释放的能量可供细胞做功;第二种是乳酸系统(无氧酵解系统),是糖在无氧条件下进行酵解的过程,所释放的能量可供合成少量ATP;第三种是有氧系统(有氧代谢系统),在氧供应充分的条件下,糖完全分解成二氧化碳和水,所产生的能量可合成大量ATP。此外,脂肪的氧化也可以为合成ATP提供能量,而且是长时间运动的主要供能物质。从事不同的运动项目,ATP重新合成的能量来源途径不尽一样。减肥者从事的运动,必须把体内的脂肪调用起来,才可达到减肥的目的。