结肠炎就是由炎症引起的一种肠道疾病,饮食因素占了很大的一方面。所以大家在治疗结肠炎时,一定要注意自己的饮食,不要吃些对身体不利的食物。那么结肠炎的饮食要注意什么呢? 1、不宜吃油腻食物:溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品,烹调各种菜肴应尽量少油,并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。 2、应少吃粗纤维食物忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品:因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。 3、应忌刺激性食物辛辣刺激性食物:会对胃肠道造成不良刺激,因此,溃疡性结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物,少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。 本文为大家详细的介绍了结肠炎的饮食要注意什么,通过上文的详细介绍,希望可以给各位结肠炎患者提供一定的帮助。此外,小编也希望结肠炎患者能很快的康复,早日摆脱疾病的困扰。