型号 304—通用型号;即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。型号 420—“刃具级”马氏体钢,类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具,可以做的非常光亮。304比较常用,价格也比较420便宜。耐养二者是非常接近的。