临床工作中,经常有患者过来咨询,医生,我做完了甲状腺手术,要忌辛辣吗?我出院以后还能吃辣椒吗,火锅呢,大蒜呢?
我们知道,很多疾病的恢复期都是要忌口的,尤其是对于刚做完手术的患者,护士和主管医师更是会叮嘱家属关注饮食问题,对于我们甲状腺患者呢,则经常强调术后要进食半流质或较软的清淡食物、忌辛辣刺激的食物。那么这是为什么呢?是不是出院以后也不能吃辛辣美食了呢?今天呢,在这里给大家做一个简单的解答。
辛辣刺激食物究竟是什么呢,第一个想到的就是辣椒了,不得不说,火辣辣的诱惑让人很爽,但是爽也合并着难受,我们的皮肤和粘膜只要接触辣椒后就会感觉刺痛,因为辣本身就是热觉和痛觉的混合感觉。而所谓的吃辣椒“上火”呢,其实是因为辣椒素在起作用,辣椒素是辣椒中的刺激性成分,会刺激神经而使相关因子分泌增加,从而扩张血管、增加毛细血管的通透性,血浆渗出而引起切口周围的组织肿胀。而除了辣椒素,大蒜素、乙醇、姜油、芥子油等也都能引起类似辣椒素的生理反应,它们刚好藏在我们常说的几种辛辣食物中,比如大蒜、酒精、生姜等。与此同时呢,进食这类食物后会导致发热出汗,当汗液流到切口则容易导致切口感染,甚至引起手术切口化脓,影响到切口愈合。这也是我们叮嘱术后患者在院期间清淡饮食忌食辛辣的主要原因。
那么,切口拆线出院都一段时间了,是不是还要忌辛辣食物呢?事实上,虽然已经拆线,但切口的恢复是一个复杂而漫长的增殖重塑过程,我们查阅了相关的文章,关于饮食影响切口恢复的研究并不是太多,并没有研究证明辛辣食物能够导致切口恢复不良或者加重瘢痕增生。因此我们也建议患者拆线1月后就不再忌辛辣美食啦!