鸡蛋含有丰富的蛋白质,而且所含的热量并不高,因此晚上吃蒸鸡蛋也不会发胖。但是要注意不能吃得太多,因为吃得太多身体反而吸收不了,会引起胆固醇过高,尤其是晚上吃蒸鸡蛋一定要松软一些,否则会影响胃肠消化系统,给胃部造成更大的负担。