第一步:挑选一盏高品质的燕盏。
第二步:将挑选好的燕盏放入冷水中泡发2-3个小时,直到燕盏完全泡发开,一般臻燕壹品建议客户使用纯净水或者矿泉水泡发。
第三步:将泡发好的燕盏,用滤网沥干,并且检查是否还有细微的杂毛,处理干净备用。
第四步:将泡发好的燕盏,放入炖盅内,加入纯净水或者矿泉水 200ml, 一般水量为没过燕窝一个指节为最佳。(如果没有纯净水,也可以加入80度左右的热水)
第五步:电炖锅的炖盅外部,也需要加入热水,直到最高水位线。然后将炖盅放入,模式设置到:官燕;时间调节到:0.45(即45分钟),通常也可以根据自己喜欢的口感来调整时间。一般不超过一个小时。
第六步:待燕窝炖好之后,可以根据个人口味,加入蜂蜜,桂花,牛奶,水果等食材。