黄酒也是我国历史悠久的一种传统酒类,味道甘甜,而且有一定的要用价值,可以说是老少皆宜。黄酒香气宜人,但如果拿出来的黄酒有一层白膜或者漂浮物,那么就要仔细看看是不是变质、发霉了,这种情况的黄酒就不适合再喝了。
黄酒有白色漂浮物还能喝吗
这种情况的黄酒就不要再喝了,多半是变质了,以免引起不适。黄酒有白色漂浮物意味着酿造过程中会混入有害细菌,从而导致霉菌繁殖。除一定量的酒精外,黄酒还含有多种营养物质,例如糖,脂质和蛋白质。在储存过程中,它可能被真菌感染,比如喜氧细菌就会在黄酒的表面积聚。