将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用
将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可
放入少许糖及味精,也可以用鸡精,都一样。
再放入生抽酱油,与醋的比例按照三比一,生抽三,醋一。
加入少量的胡椒粉,去腥解膻。
搅拌一下,放置几分钟就可以食用了。