新鲜的生蚝口感本来就是比较滑嫩、软软的,跟豆腐的口感很相似,若是新鲜的生蚝像豆腐,那么生蚝并不是坏掉了,而是其本身的口感。但是若是煮熟或者是蒸熟的生蚝,口感像豆腐,那么有可能会是坏掉了,因为生蚝经过高温的烹饪,其体内的水分会有一定的流失,流失之后其肉质肯定会变得紧实,食用的起来也会比较Q弹,出现豆腐的口感很有可能是因为生蚝死亡,这种生蚝是不建议食用的。