秋冬时节是吃羊肉喝羊汤最好的时节,暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气。
沂蒙大锅全羊更是沂水人最爱的美食之一。沂蒙大锅全羊在选料上十分讲究,主料羊肉取自沂蒙特有品种黑山羊,这种羊体魄矫健,活动量大,肉质好,膻味小,是做全羊汤的不二选择。每年古历七月上旬至八月底,是黑山羊最肥美的时节,将宰杀后的羊的肉、骨、内脏、头、蹄等一起放入大锅,再添加十余种天然香料,慢火长时间炖制。做好的全羊汤不膻不腥、汤汁浓郁、味道鲜美、营养丰富,具有大补之功效,汤中的羊肉更有“肉中人参”之誉。
在吃法上,沂蒙大锅全羊汤分两种,一般大众的吃法,使用大碗或者盆盛上大锅煮好的全羊,端上餐桌供食客们享用。一盆不足再来一盆,大家同吃共享,平等、高兴、热闹。正式一些的吃饭,又叫吃全羊宴,一般是用来招待比较尊贵的客人,或用于大的庆典,把一锅煮好的全羊的各部位,分开上桌,而且有约定俗成的先后顺序。
地区:山东省-临沂-沂水县特产
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沂水有几家全羊汤馆?沂水人有吃全羊的习惯吗?消费水平怎么样?

有一条街全是回民,所以说有回民居住的地方,吃全羊就多。
应该是几十家吧。沂水人很有吃全羊的习惯。现在是四十来块钱一斤。有些大众消费的选择牛头汤了都。因为稍微便宜点了。

请问沂水的朋友,我想在沂水开家全羊馆,可以吗?

沂水的全羊管我数不过来有多少额各种地方的做法都有黑山羊的还是比较少的还是有发展潜力的,如果做得好吃贵点没关系在吃上沂水人很大方不差钱的呵呵
可以但是羊不好买
不是,临朐的也不是全是黑山羊做的的,沂水以前在中心医院东面不远有一家,现在不知道哪去了很怀念

大家好,我临沂沂水人,过完春节来荣成开一家大锅全羊馆,心里没底,不知荣成本地人喜欢喝全羊汤吗谢谢

可以的,关键得好吃,老哥开业去喝一碗
《西游记》是一部以拯救堕落的人心与人精神为鹄的作品;《西游记》也是一部描写反贪题材的作品。——刘戈

全临沂人都爱的羊肉汤,哪家才是最好喝

材料
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
做法
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖11.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖分钟后关火就可以吃了。

{莒县全羊汤} 都来说说哪家的最正宗

相对比还是单县羊汤好喝

咱们沂水有什么好吃的或是有名的?

沂水比较最出名的有兔子肉红烧兔子头
沂水北环路山坡全羊汤,吃一次终生难忘。

临沂沂水有哪些好吃的?

来沂水旅游一定要去沂水北环路山坡全羊喝正宗全羊汤
兔子头、鸡、羊肉、蝎子、鹿肉。。。。。。。
豆沫,红烧兔子头,全蝎,
大盘鸡、沂水大饼
大盘鸡、沂水大饼

山东哪里的羊肉汤最好喝?

最有名的好像是单县的,但是作为山东人我只是听说过却没有喝过,可是我觉得我们家也就是沂水的羊汤也很有味道哦,因为羊基本都是放养的哦,但愿我的答案能对你有帮助。
单县羊汤好喝
推荐莱芜姚家岭田记羊汤,不管啥时候,店门前的车都停得满满的,不管是想喝正宗羊汤,还是想学习技术都是不错的选择。
单县!!!
羊汤还是到陕西喝去
羊汤还是到陕西喝去

全国最爱喝羊肉汤的地方为何会是山东?

说到羊肉,首先想到的是新疆的烤羊肉,手抓羊肉,但是很多人都应该知道,但凡是有美食街的地方,就一定能看到新疆羊肉串。但是说到喝羊汤,全国应该没有哪个省比山东更好喝了。山东人喝羊肉汤的习惯已经渗透到骨髓中。
一最好喝的羊肉汤之一。