病情分析:鸡蛋含有丰富的蛋白质,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,而且鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。一般来说,正常人成人一天食用一到两个鸡蛋就足够了。