农副产品食品采购卫生管理制度 1、 采购水果、蔬菜类农产品应做到定点采购, 并建立供货商档案、以备审查。 2、 无公害产品(或绿色食品) 必须索取无公害产品产地来源有关证件。 3、 采购水果、 蔬菜类农产品应尽量索取农药残留检验合格证。 4、 采购农副产品时要进行感官检查, 发现生虫、 发霉或感官异常的食品不能采购。 5、 加工果蔬时要采用简易去毒措施(水洗、 浸泡、 去皮或消毒等方法) 进行去毒处理。