节日的菜肴一般都比较丰盛,平时鲜虾都是白灼的做法比较多,今天在市场看到紫苏很不错,突然就想买点来炒虾,炒出来很美味,特别紫苏很好吃很下饭。紫苏子性味辛温,具有下气消痰、润肺、宽肠的功效。治咳逆、痰喘、气滞、便秘。气虚、阴虚久咳、脾虚便溏者忌食。鲜虾处理好后洗干净,紫苏切丝,姜片和蒜头拍碎
锅里下油烧热,加入姜片和蒜头炒出香味
倒入鲜虾翻炒均匀变色
下一茶匙砂糖
加入两汤勺生抽翻炒均匀
最后倒入紫苏炒均匀炒干水份即可