食物含糖量一览表 每百克食物含糖量 蔬菜水果含糖量排排队 1%:南瓜 紫菜 生菜 2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、 菜 瓜、茴香、卷白菜 3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、 塌 棵菜 4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、 空 心菜、臭豆腐 5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花 6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆 芽 7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜 8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬 9%:橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗 10%:葡萄、杏 11%:柿子、沙果 12%:梨子、桔子、豌豆、橄榄 13%:柚子、苹果 14%:荔枝、山药 15%:苹果 16%:土豆 17%:石榴 20%:香蕉、藕 22%:红果 85%:粉条 日常食品每 100 克含糖量(特别注明的除外) 米面类 大米 76 小米 77 馒头 49 面条 57 玉米面 72 富强粉 72.9 糯米粉 72.9 面包 93 馄吞皮 56.2 血糯米 73.6 蛋类 鸡蛋 1.3 鸭蛋 1 蛋清 1.2 豆制品类 豆腐 3.0 295 豆腐丝 7.0 百页 7.0 豆腐脑 1.0 豆腐花 1.0 豆腐衣 12.1 豆腐干 4.1 肉类 猪肉 1 猪肝 3.0 猪肚 2.0 兔肉 0.2 鸽子 1.8 鹌鹑 1.8 鸡肝 2.1 鸡翅 0.1 鸡爪 2.7 百叶 5.2 羊肉 1.0 鸭舌 0.8 鸭肉 0.1 鸭肝 6.8 水产类 螃蟹 1.0 鲫鱼 0.1 黄花鱼 0.3 带鱼 2.1 干贝 15.2 青鱼 2.3 鲜贝 3.4 尤鱼 2.4 河虾 0 蛏肉 2.4 鲤鱼 0.2 虾 0.1 蛤蜊肉 21.7 对虾 0.2 鱿鱼 2.0 虾皮干 9.1 海蛰 4.1 海参 1.0 鳝丝 0.6 黑鱼 0 目鱼 1.4 海带 22.4 虾仁 0 螺狮肉 1.52 甲鱼 26.6 蔬菜类 韭黄 2.0 青椒 4.5 蘑菇 2.4 草菇 24 金针菇 3.7 香菇 59.6 西兰花 3.2 青豆 13.9 荷兰豆 7.0 豆苗 3.0 蚕豆 13.8 草头 9.6 紫菜 36.8 萝卜 3.2 豆芽 1.8 小红萝卜 3.8 鸡毛菜 2.5 雪 菜 4.12 芹菜 3.1 黄豆 20.8 卷心菜 3.6 黄瓜 2.0 丝瓜 4.3 苦瓜 3.4 茄子 4.1 冬笋 1.2 花生 仁 15.3 绿豆 57.8 调料 15 克酱油 0.8 10 克麻油 0 10 克植物油 0 10 克糖 10 10 克猪油 0 10 克色拉油 10 姜 10.8 甜食类 冰激凌 23.8 蛋糕 64 巧克力 57.2 饮料类 牛奶 6.1 豆浆 2.1 麦乳精 37.7 含糖量等值水果