把肉切好放生抽腌着,辣椒、蒜切碎、葱切葱花备用
烧开水放米粉,3-5分钟左右捞起来,过凉水沥干,装碗。
锅烧红放油,油热后放肉翻炒 再把切好的辣椒、蒜放一起翻炒、熟后呈出铺在米粉上层
煎荷包蛋,煎好放米粉上 把排骨汤加热放空心菜熟后捞出铺米粉上摆好,汤开后放盐,呈出淋在米粉上。
烧辣椒油 红锅热油关火等油凉点后放干辣椒,在淋到米粉上放葱花完成