据英国《每日邮报》近日报道,人体内蛋白质摄入量不足会呈现七种迹象,包括对咸或甜的食物极度渴望、肌肉松弛、大量掉发、免疫力差、脑雾、睡眠质量差、压力过大。
近年来,蛋白质已成为每个人饮食的常量营养物。但英国女性健康网站Healthista的一项新研究显示,90%以上的人并不清楚自身所需的蛋白质含量。英国营养学家May Simpkin和Rick Hay揭示了未摄入足够蛋白质人体所呈现的七种迹象,如下:
第一,对咸或甜的食物十分渴望。Simpkin说:“蛋白质能够减缓糖在血液中的释放,有助于确保血糖平衡。而低蛋白质、高碳水化合物的饮食会迅速将糖分释放到血液中。分泌的胰岛素会迅速将糖分分解。当血糖含量迅速下降时,便产生吃甜的或咸的食物的渴望。”
第二,肌肉松弛。Simpkin表示,由于未摄入足够的蛋白质,身体将只能分解肌肉以确保其需要,这将导致肌肉张力减弱,肌肉质量下降,关节支撑能力减弱。摄入的蛋白质不足,身体需要更长时间进行修复受损的肌肉组织和关节。
第三,大量掉发。“头发稀疏、没有光泽,指甲脆弱易碎,指甲突起和干燥,皮肤干燥都是蛋白质不足的最初迹象,因为人体无法有效地再生细胞以取代死亡细胞。”Simpkin说道。
第四,免疫力差。经常生病是免疫系统健康状况不佳的一个迹象。Simpkin表示,由于蛋白质摄入不足,免疫细胞无法修复和快速繁殖,以对抗细菌。
第五,脑雾。缺乏蛋白质或摄入的蛋白质不足均会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状会随着血糖失衡呈现的类似迹象表现得更加显著。
第六,睡眠质量差。晚餐没有摄入足够的蛋白质,荷尔蒙的产生便会受到影响,导致睡眠失衡,影响睡眠质量。Simpkin说“色氨酸是一种重要的氨基酸,有助于促进睡眠。睡前摄取蛋白质有助于提高睡眠质量。”