上海旧 俗,用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来,晾干后存放着,到立夏那天, 将之油煎,给小孩吃,据说吃了以后不得疰夏病。 上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁 和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。 蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。 上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖 州,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可做踏青带的干粮。