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“入秋了,做一道有爱的滋补汤吧~在国庆家宴里,满满的一桌佳肴中怎么能少了我”
食材明细
主料
姜两块
辅料
炖工艺
茶树菇炖鸽子的做法步骤
1
准备所需食材
2
茶树菇洗净后剪去蒂,放水里浸泡一会儿
3
鸽子洗净,剁成块
4
锅内水烧开,将鸽子放入焯烫一下
5
捞出后过凉水
6
将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内
7
加入适量料酒
8
加入适量生抽
9
加入少许砂糖
10
加入适量清水,以没过鸽子量为宜
11
炖锅调到自动档,时间约3小时,
12
食用前尝下味,不够咸的可以加点盐
小窍门
一、所有配料没有定量,以自家喜好来定
来自 美食天下@v好好@ 的作品
使用的厨具:砂锅
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