准备好所有材料:瘦肉半斤、莴笋一根、蒜头两瓣、姜适量
瘦肉切好清洗干净,然后加入适量的酱油和花生油,腌制十分钟。
莴笋去皮,切成薄片。
蒜头和姜切丝,备用。
热锅下油,放入蒜头和姜煸香。
倒入腌制好的肉,快速翻炒,再加入适量的盐。
等瘦肉炒到七成熟,倒入切好的莴笋。
一直不停地翻炒,莴笋和瘦肉就会炒出水分来,再加入少许的盐,盖上锅盖焖2分钟。再继续翻炒。
等到莴笋的颜色全部变后,即可出锅享受美食啦,很好下饭的一道菜。