苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件。花芽分化和果实成熟期,要求空气比较干燥,日照充足,则果面光洁,色泽浓艳,花芽饱满。如雨量过多,日照不足,则易造成枝叶徒长,花芽分化不良,产量低而不稳,病虫害严重,果实质量差。土壤方面,苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。

苹果种植气候与气温

一般认为,4-10月生长期的平均气温12度-18度最适于苹果的生长。世界苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。苹果为喜光性树种。光照充足,有利于正常生长和结果,有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上,基本上能满足苹果生长发育的需要。