红油三丝卷饼,土豆丝,卷心菜丝,尖椒丝,三丝一起炒起来,用上干辣椒和红油,即得红油辣炒三丝,土豆淀粉含量丰富,卷心菜和尖椒都是维生素含量高的食材,三种食材营养丰富,算是比较健康的菜品,卷饼吃更美味!　主料　辅料　油适量　盐半勺　味精1/4勺　干辣椒3支　辣椒红油1勺　红油三丝卷饼的做法　加入热水,筷子搅拌,加入适量凉水搅拌,和面,密封饧30分钟　饧好后将面团揉一下,将面团粘油下剂　取一个面剂,用手按扁,用擀面杖擀圆擀薄　热锅不放油,中火,下入饼坯,颜色变透明即可翻面,翻面烙制起小泡即可关火　烙好的饼待用　卷心菜,土豆,尖椒都切成丝备用　热锅凉油下入尖椒丝翻炒　下入土豆丝　下入卷心菜丝翻炒均匀　下入盐,味精,辣椒红油,干辣椒丝,翻炒至所有食材成熟即可　盛出备用　将三丝放入卷饼　卷起来即可　开始吃吧　小贴士　剂子要根据最后的成品饼大小预期来下大小,尽量擀薄最后的口感才好,三种食材都是切的细丝,过火成熟很快,所以都要旺火快速翻炒,还要保证三者的成熟度一致!　收藏　28收藏