年三十意味着新的一年准备要到来了,今天,学习啦小编为大家整理了适合年夜饭的年三十菜谱,希望大家喜欢!

【年三十菜谱】新疆羊肉的做法

材料
羊肉片,洋葱,青椒,孜然
做法
1、羊肉片解冻后,挤干水份;洋葱切丝,青椒切丝。
2、锅中加油,热后加入孜然炸香,加入羊肉、洋葱、青椒大火爆炒,加盐少许糖调味后出锅。
小诀窍
1、羊肉片可以用涮羊肉的肉片,方便,不用切了。因为用的是涮羊肉的肉片,很容易熟。
2、大火爆炒是最好的选择,千万别炒老了。

【年三十菜谱】春节蛋散的做法

材料
云吞皮,油,水1汤匙,白砂糖400g
做法
1.1张云吞皮对剪成2半;
2.1/2张云吞皮;
3.将1/2张云吞皮对折,剪刀剪开三条线,请注意长短的区别;
4.剪开后,1/2张云吞皮的样子,中间有三条被剪开的口子;
5.将其中的一条边穿过中间的长口子;
6.穿过之后的造型;
7.加工成形的蛋散放到7成热的油锅里面炸到金黄;
8.在干净的锅里加入一小汤匙的水和400g左右的白沙糖,待到砂糖全部熔化,用筷子粘了锅里的砂糖浆放到清水里面,糖浆不融化仍然可以粘在筷子上,并能够拔一点丝的时候,就可以用筷子夹着炸好的蛋散,粘上一面糖衣,一面就够了免得太甜,粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃,好简单,咔咔。

年三十的养生零食

葵花子