很多肝病患者在确诊后都特别忧心
尤其对于自己的饮食
因为民间总有流传这不能吃、那不能吃
使得忌口成了肝病患者日常生活一件大事
实际上,这其实是不正确的做法
肝脏是新陈代谢的重要器官,一旦肝脏出问题,本就容易出现营养代谢紊乱,使人面黄肌瘦。
良好的营养不仅能纠正代谢紊乱,还能加强肝脏营养,修复受损的肝细胞,有利于肝功恢复,对于肝病是有益的。
肝病患者的饮食原则
肝病患者应遵循:高蛋白、高维生素、适当糖类、低脂肪的饮食原则。
高蛋白饮食
有助于肝细胞的再生与修复,防止肝细胞变性,促进肝功恢复;
有助于补充因肝功下降造成的蛋白质利用不足;
肝脏是合成与蛋白质代谢有关的酶的场所,肝炎使许多蛋白质代谢酶不能很好地合成,所以蛋白质利用不足,需要摄入较多的蛋白质来补充;
有助于纠正氮的负平衡;
肝炎时,蛋白质分解加强,容易出现负氮平衡,因此应多补充蛋白质;
高蛋白饮食还可能对防治脂肪肝有帮助;
一般肝病患者建议每日每千克体重宜摄入1.0-1.5g蛋白质。如合并腹水但血氨没有增高,则蛋白质摄入还需再高些,一般每天每公斤体重可摄入2-3g 蛋白质。通过饮食中增加瘦肉、蛋类、豆类等优质蛋白即可。
高维生素
维生素能够改善代谢,增加肝脏细胞的活力,因此多吃蔬菜瓜果以补充维生素,有助于增强肝细胞对毒素的抵抗力,对保护肝脏有益。
维生素中的维生素A、维生素B复合体、维生素D、E、K、C等,全都是在肝脏内储存的,出现肝病时上述维生素的储存容易发生缺陷,从而导致储存不足,还会使部分维生素利用不足,所以需要多补充维生素。
适当糖类
人体吸收的糖类物质中有一部分是在肝脏代谢的,另一部分则通过肝脏直接进入血液循环,葡萄糖在肝脏或合成糖原暂时储存,或氧化分解成为能量,多余的会转变为脂肪。
有肝病的人在补充糖类食物时应适当控制,摄入过多可能因糖类发酵而加重胃肠胀气,还会加速脂肪贮存,导致脂肪肝发生。
低脂肪
当肝内脂肪过多和磷脂不足时,脂肪便不易顺利运出,造成脂肪肝。
肝功能差时,肝脏合成和释放脂蛋白的功能降低,氧化脂肪能力减弱,这些都会促进脂肪肝的产生,从而加重肝脏负担;
尤其是肝炎发作期,本身还会有厌油的表现,更加不适合摄入太多脂肪,一般在肝炎的恢