基于找到的瘦肉丸配方,肉味太重,而且缺少嚼劲,所以,自己根据配方进行了一些调整。个人觉得肉味还是稍微有点重,可以根据个人喜好调整猪肉的克数。菜场买来的猪肉绞碎 50克
面粉 200克
鸡精 少许
盐 少许
泡打粉 7克
番薯淀粉 150克
水 200克
味精 少许
醋 少许