枸杞,是我们日常生活中常见的滋补品,保温杯里泡枸杞也成为当下许多人常用的养生方式之一。那么枸杞真的对我们身体健康有保健作用吗?我们又该如何挑选品质优良的枸杞呢?
首先,严格来讲,我们生活中经常用到的其实并不是枸杞,而是枸杞的干燥成熟果实——枸杞子,又名杞子、茨果子、明目子等,枸杞子主要产于我国宁夏、青海、山东、河南等地。食用枸杞子对人体益处较多,最为显著的作用便是明目和养颜。枸杞子可以滋补肾精,中医认为,肾属水,肝属木,水生木,肾精足了最先受益的就是肝脏,肝开窍于目,所以多吃枸杞子可明目。而且枸杞子可以提高皮肤吸收养分的能力,枸杞子中的β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,天然的β-胡萝卜素能够抗衰老、抗癌以及预防日照皮肤损伤,所以枸杞子具有一定养颜功效。
如果不吃枸杞子,只喝枸杞子水,那么可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质析出,大部分仍然在果肉里。