台湾产的聪明杯。既适合初学菜鸟也适合资深玩家,且价廉物美,值得一入。温度水粉比定下来就OK了。二来,没有手冲的水流大小影响,可以作为咖啡豆味道一个基础的参考,经常看到有说为什么没有网上写的风味味道之类的。
但是手冲的乐趣远大于聪明杯。前中后水流变化,断水不断水,好多不同的方法,味道可以在自己的技巧上进行改变。
聪明杯怎么用?
首先,确认关键数据:
1、咖啡豆:15g
2、粉水比:1:15
3、水温:92度
4、研磨度:粗砂糖粒大小,小富士4刻度
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