民以食为天,我们每天都离不开吃。“蔬菜”是我们饮食生活中的重要组成部分,如果每天都是大鱼大肉,不吃蔬菜,我们身体就会出现营养不均衡,营养不良的问题。而蔬菜又是一个十分庞大的家族,世界上到底有多少种蔬菜,我相信没有几个人能说得清楚。其实蔬菜不光是数目繁多,而且也很奇妙,就连我们平时经常食用的一些常见蔬菜,有时也很容易相互混淆,傻傻分不清。今天我要为大家分享的就是经常被人们混为一谈的两种蔬菜——“梅干菜”和“雪里红”,一起来看看:
梅菜
梅干菜和雪里红是同一种蔬菜吗?
几年前,我一直认为这两种蔬菜是一样的,包括我在市场上去买菜,也一直把梅菜当成雪里红,当然有时也称雪里红为梅菜,我相信很多人也曾犯过同样的错误。现在我可理直气壮地告诉大家:梅菜是梅菜,雪里红是雪里红,它俩根本就是两种不同的蔬菜。
梅菜
NO1:梅菜
以前我也没有接触过梅菜这种蔬菜,是到了广东,吃了一次梅菜扣肉之后才认识它。觉得扣肉下面黑黄色的咸菜味道非常好吃,味道特别香,而且软硬适中,还有一定的嚼劲,看起来像我老家的腌菜,但是吃起来的口感要好很多,所以从此我就爱上了这种蔬菜,每次到外面吃饭,梅菜扣肉是我必点的一道菜,除非店家没有这道菜。对于我来说,吃梅菜胜过吃扣肉!
别小看梅菜,它的名气可不小。