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请问一下蒸出来的包子一出锅总是回缩是怎么回事

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关于请问一下蒸出来的包子一出锅总是回缩是怎么回事的2条回复
蒸出来的包子一出锅,我就想流口水,你说的蒸出来的包子一出锅总是回缩,你没有注意到酵母粉与面粉的比例,还有就是发面时间要2个小时的。然后蒸好后五到十分钟,等到再掀开锅盖,馒头就不会回缩了,或者你在出锅的时候撒点凉水就可以喽。
我们在蒸包子的时候在蒸制完成,不要急着去把盖子揭开,要等他。盖着盖子大约3~5分钟才把它揭开,这样包子就不会回缩的很厉害。在家里做包子也是挺容易的,主要就是要和面粉,要把它制作成适当的柔软度,然后再把馅料包进去,通过蒸制15到20分钟就可以完成整个制作过程了。
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