豌豆芽怎么做好吃1、香肠豌豆芽
准备好所用食材。黄瓜切丁,香肠切丁。豌豆芽洗净。锅中注油烧热,下入姜丝爆香。下入香肠翻炒均匀。倒入豌豆芽。加入盐和一点水,继续翻炒均匀。勾入水淀粉后倒入黄瓜丁。翻炒均匀后加入鸡精,收干汤汁即可。
2、豌豆芽蛋炒饭
准备食材大米饭、土鸡蛋、豌豆芽。先将豌豆芽在开水中煮1分钟,捞出控水备用。土鸡蛋打散,炒锅加油烧热后倒入蛋液把鸡蛋炒熟、炒散。放入豌豆芽翻炒,放入大米饭翻炒,大米饭全部炒散炒干后加盐调味,翻炒均匀即可,白、黄、绿相间的蛋炒饭,鲜香可口。
3、凉拌豌豆芽