对于桃花大家应该都比较熟悉,每年桃花盛开的时候,都有不少人去观赏桃花去了。桃花有一定的观赏性,那你知道桃花还可以吃的。桃花真的可以吃吗?桃花的功效与作用是什么?
桃花可以吃吗?
桃花是可以吃的。可以做以下这些食物
一、桃花猪蹄粥
食材:桃花(干品)1克,净猪蹄 1只,粳米 100克,细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精各适量。桃花粉适量备用
做法:淘净粳米,把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中,加适量清水,旺火煮沸,撇去浮沫,改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出,加入粳米及桃花粉,继续用文火煨粥,粥成时加入细盐、酱油、生姜末、葱花、香油、味精,拌匀。
功效:隔日1剂,分数次温服。本方有活血润肤、益气通乳,丰肌美容、化瘀生新之功效,适用于脸有色斑的哺乳女子。产后服用此粥,既可通乳、去体中瘀血,又可去脸部色斑及滋润皮肤、补益身体。
二、鳜鱼蛋羹
食材:桃花20朵,鳜鱼肉200克,鸡蛋4只,豌豆苗、葱花、生姜丝、鲜汤、精盐、味精、胡椒粉、醋、黄酒、麻油各适量。
做法:
1、先将花瓣洗净,豌豆苗去老叶取嫩苗,洗净。鳜鱼去鳞、头尾、内脏,去骨洗净,切薄片,加精盐、黄酒、胡椒粉、葱花、生姜丝、味精拌匀,腌渍入味。
2、鸡蛋打入碗内,搅拌均匀,兑入鲜汤、精盐、味精、胡椒粉,调好味。将腌渍好的鱼片整齐地排放在蛋液的平面上,然后放入蒸笼,先用旺火后转小火蒸6分钟,揭开蒸笼放一下气,再将笼盖盖好蒸10分钟后左右,熟后取出。
3、炒锅上火,下少许鲜汤、味精、精盐、胡椒粉,烧沸后撇去浮沫,下入桃花瓣、豌豆苗,淋上醋、麻油,盛蒸好的蛋羹入碗内即成。
功效:此款的特点是桃花芳香,鱼肉鲜美,具有补气养血、健脾养胃、驻颜美容的功效。
三、桃花茶
桃花茶取桃花(干品)4克,冬瓜仁5克,白杨树皮3克。于每年农历三月初三日采集桃花,晒干,保存。每天取桃花干品与冬瓜仁、白杨树皮置杯中,沸水冲泡,加盖,10分钟后可饮。可反复冲泡3~4次,当茶水饮用
功效:每日一剂。适用于有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者,以及日照较强地区的皮肤较黑者。孕妇及月经量过多者忌服。市面有很多罐装的桃花茶,不论是在超市,药店,还是在网上都买得到。
四、桃花白芷酒
农历三月初三(或清明节前后)采集东南方向枝条上花苞初放及开放不久的桃花 30