我从事养蜂7年,家里第三代养蜂人。村里的老人可以证明。因爱好养蜂对各地土蜂研究颇深,因此我就说几句公道话——关于土蜂蜜的价格问题。土蜂蜜分传统方法,几千年未变化,缺点是管理不方便,产量低,因此很多地区都见不到这种养殖方法。下图左边是河南三门峡小秦岭山区的土蜂蜜,(很多回答者都是网上找图找文献,我觉得这样的回答就没意义)。因蜂巢不规则,不能像意蜂那样用摇蜜机离心甩出来,只能挤压过滤取蜜。
我之所以详细介绍这些,就是想让大家通过图片看出卖家卖给你们的是什么蜜。如果你们只是简单问卖家,但可能在他给你发几个图片中就暴露了。比如说网上很多自称土蜂蜜的,产品详情时不时露出了意蜂场。
这个是我2020年10月底上山割的土蜂蜜,手机随拍。
这种挤压过滤出来的土蜂蜜,免不了混入花粉,使其花香更浓,液态下根本不会通透,很浑浊,因蜜源复杂容易结晶。
这是我的土蜂蜜链接,感兴趣的朋友可以去看下。划个重点!
这样的挤压过滤土蜂蜜,如果你能直接找到他本人,价格就在80左右。但不同地区养蜂人不同,有的要价更低,有的更高。但我说的80左右是个合理价格。
接下来是这种活框土蜂蜜,在广东地区最多,其他地区分散养殖较少。
外行或者刚刚入行的,以为这是意蜂蜜,其实这是活框养殖的土蜂蜜,离心甩蜜,蜜的颜色和意蜂的一模一样,里边无花粉因此颜色通透,一般人打死也分辨不出来。
这样的活框土蜂蜜产量比老式木桶蜜高,价格在30-50元之间。
另外意蜂蜜为何价格低?
最大的原因是高产,高产的原因是我们蜂农付出的更多。
蜂场没几天就装车换下一个蜜源地,被蜜蜂蜇休克也正常。
谢谢知友看到我的回答,希望能帮助到你们,你们的赞是我最大的鼓励。
2018年10月3号更新,趁着高速免费,我昨天进山查看今年的土蜂蜜行情,我们这主打一年一取的木桶土蜂蜜。
墙壁上的土蜂正常。
而山坡上接地的土蜂却团灭了,很心痛!!!
这一片的土蜂对比2017年的繁荣景象,心如刀割了。
接下来22秒视频是2018年拍的,简单介绍10月2号进山看土蜂蜜。
https://www.zhihu.com/video/1030898758678106112