主料: 梭子蟹 成本:5.00
调料: 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒
做法:
1. 洗净梭子蟹,每只切成两段;
2. 将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下;
3. 热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接触油,煎一下 ,加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水,加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。
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