煮鸡蛋第二天也可以吃。在鸡蛋没有破裂的情况下是不会坏掉的,一般煮熟的鸡蛋在温度较低的情况下是可以保持两天左右的,只不过第二天的营养没有刚煮出来的时候多,所以可以正常食用,不过在食用前最好用热水过一下,可以有效的杀死细菌,食用更安全。