大蒜酒有很好的驱寒功效,体内寒气重的老人可以喝点大蒜酒驱寒。含有特有味道的物质称为蒜素,此物质与体内的维生素B1结合后,可参与体内的新陈代谢,对血管系统有良好的保健作用。此外,大蒜素还可以抑制多种细菌、病毒。大蒜含有的其它有效成分对于消除疲劳,强身强精、健胃、失眠、感冒等有较好效果。那么,大蒜泡酒的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
大蒜泡酒的功效与作用
1、解毒杀菌
大蒜辛、温,归脾、胃、肺经,有消肿、解毒、杀虫的作用,可用于治疗痈疖癣疮,可以治疗一切肿毒。大蒜解毒的作用比较强,可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻。
2、温通经脉
大蒜泡酒后有温通经脉的作用,但这种作用来源于酒,而不是大蒜本身具有的作用。饮食不洁、呕吐、腹泻或痢疾,可食用生大蒜或熟用。
3、抗肿瘤
大蒜酒中含有大量的大蒜素和核黄素,具有防癌、抗肿瘤的功效。
4、温中驱寒
大蒜性温,口感辛辣,食用后有一定的温中行气功效,而就大蒜泡酒中含有一定量的酒精成分,能够促进全身的血液循环,令身体发热,因此饮用大蒜泡酒能够起到温中驱寒的效果,适合在寒冷的冬天食用,能够抵御严寒。
5、健胃促消化