其实,在啤酒产业化的今天,原料,酵母,配方,工艺等各个环节,青岛与雪花市面上销量最好的几款都差不多,并没有太大的秘密可言,基本都是淡型拉格啤酒的代表,麦芽汁浓度从8°P到11°P,单价从不到四块钱到十多块钱,如果说哪个更好喝,当然是越贵的越好喝,淡拉格主要是突出麦芽香味和酒花香味,成本的区别反映在生产上,基本就集中在稀释的程度,辅料的应用比例上了。
价格越低的啤酒,越淡,辅料添加越多,味道……
如果想要了解现在哪款啤酒最火,粉丝最多,口碑最好,现在流行什么样的口感、香气、风味——点开Ratebeer查一查,这货相当于啤酒界的大众点评。
上边会有各种啤酒的评分,选取青岛与雪花最基本款的青岛优质啤酒与雪花勇闯天涯啤酒,他们的得分分别是3分、2分,不好意思,这个评分是百分制。
作为对比,世界第一啤酒的Westvleteren12 满分,100分!
所以,来比较几款得分在5分以下的啤酒哪个更……我们何苦这么为难自己了。
不过,无论什么啤酒,冰一冰,就着串、小龙虾、涮肚……要的是感觉。
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要说名气和口碑,青啤完胜。口感的话就因人而异吧,喜欢喝青啤的可能更多,但毕竟也有喝不惯的,这个没办法以个人角度来评价好坏。
不过青啤有一点是雪花比不了的,那就是扎啤!不论什么地区什么风格的酒友,只要喝过正宗青啤原厂扎啤的,尤其是一厂的,可以说是无不称赞。喝扎啤跟喝普通瓶装听装啤酒是完全不同的感受,再贵的瓶装听装啤酒也不如青啤一厂扎啤喝的舒服。
在山东这边,喝扎啤很普遍,青岛这里对扎啤的钟爱在全国无人出其右,买散啤就像买菜一样,提着塑料袋论斤称,扎啤桶几乎在每一间饭店甚至社区小超市都能见到。青岛每年8月份都会有亚洲规模最大的国际啤酒节,届时欢迎八方来客到青岛品尝世界各地佳酿。
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雍往直钱

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