将鲫鱼清理干净,用盐腌制30分钟。
加入面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀。
打开过,倒入油,烧热后,放入鲫鱼,进行炸制。
待一面炸至金黄色,进行反面,炸制另一面。
待两面都呈金黄色时就可以起锅了。