材料
1:茼蒿一把450,洗净备用。
2:小红辣椒2个,去仔洗净切细丝。
3:橄榄油2茶匙,蒜末1大匙,葱花2茶匙,姜小块5克切丝,盐1/2茶匙,糖2.5茶匙,鸡粉1/4茶匙,万字牌生抽酱油1大匙,镇江香醋2茶匙,香油2茶匙。
做法
1.大号汤锅装大半锅水,置炉上开大火,烧开。
2.放入茼蒿烫10秒,捞出沥水能后,切段。
3.不粘锅置炉上开中小火,放入2料里的油,炒香葱花,红辣椒丝,姜丝和蒜末
4.关火后,依次放入剩余3料拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
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