炸鸡,是高油脂的蛋白质食物,可以吃吗? No no no...
炸鸡NG,不只是因为裹粉(裹粉只是一点点淀粉其实还好耶)。炸鸡不好,是因为“油”,炸鸡所使用的油因为反覆油炸、已经是氧化、劣质的油了,这样的油身体无法好好代谢运用,容易囤积毒素和反应在体重上。我只要吃炸鸡,不管是自家做的,还是外面卖的,从来没有好结果过。所以我不是很鼓励吃炸鸡,真的很想吃,偶尔吃一点点就好了。 (NG程度:KFC>一般餐厅的炸鸡>自家炸的)
真的很爱吃炸物怎么办?炸物真的很好吃又很舒压(哈),我也超爱!这里给大家提供一个很棒的食谱,教大家自己做好吃又瘦身的炸鸡 :)
材料:想炸的肉,鸡、鱼比较容易熟都可以,蔬菜也可以拿来制作。肉类建议先腌制一小时再来制作。
炸粉:磨碎的亚麻籽粉、岩盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉(视个人口味选用)
做法:
将喜爱的肉或蔬菜切约0.5~1公分厚,沾上蛋液,再裹上炸粉,放进预热好200度C的烤箱里烘烤20分钟就完成了(或烘烤至熟透)