【粉丝炝菠菜】菠菜洗净;粉丝用少许开水泡软;锅中加入适量的水烧开,放入油2ml,盐2克;放入菠菜焯熟;将[咖啡]焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉;粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟;将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌,加入剩下的调味料搅拌好;上面放少许杏仁碎点缀即可。