一般来鸡翅在经过卤、炖、红烧等时间特别久的烹饪方式,是不存在还有血水的情况,但像白灼、烫、涮火锅等时间短的烹饪方式,都是带血的,因为肉类在被冰冻后,里面所含的血被凝固,虽然温度已经能让鸡翅煮熟,但无法彻底去除里面的血水,从饮食健康的角度上来说,在经过高温后煮熟后的鸡翅其中的细菌早已被杀灭,可以放心食用。