应该和客人诚恳的道歉,例如:XX客人你好,真是非常对不起,我们对你反映的问题非常重视,这件事给您的生活、情绪带来了很大的影响,我代表XX店向你真诚的道歉,要不这样吧,我以私人的名义给您办一张会员卡/或者给一张代金券,您可以免费在我们店里享受XX金额的消费,您看这样子行吗?