小黄蘑菇的做法步骤教程

做法一
1.将买来的白玉菇掰成一个一个的。(也可根据买来的长短来决定大小,我买来的短)
2.将面粉、胡椒粉、盐、五香粉、鸡蛋打入碗中,搅均后加入水,水要一点一点的加,调成糊状,挂住菇就可。
3.将少量白玉菇放入面糊中,将其挂糊
4.锅中倒入油,炸至金黄,捞出后凉会后即可食用。(喜欢辣的可撒些椒盐或麻辣鲜调料)
做法二
1、将鸡洗净剁成块,黄蘑用温水泡发30分钟。
2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入鸡块焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将鸡块放入锅中,一次性加够足量清水,放入姜片、葱段,大火加热至快沸腾时,用勺撇去浮沫。
4、调中小火煲90分钟,加入黄蘑,继续用小火煲30分钟,食用前调入盐、胡椒粉即可。
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