胎菊是一个大市场,由于网络信息过于冗杂又缺少权威专业性,面对不同品牌,不同价格的菊花,我们很难选择,如果仔细分析下,我们的担心无外乎三点:1、产地是否正宗;2、是否有硫熏;3、品质和性价比。其实这三点有简单、直观、准确的方法轻松辨别。1、产地正宗性辨别
药材讲究地道,只有在特定的地理气候下才能到达到其药用价值,贡菊只有安徽黄山种植,不担心是否有冒充,买胎菊就选桐乡胎菊,而市场上有一部分商家是采用江苏盐城的胎菊来冒充桐乡胎菊,其实简单几点就可以轻松区分是否为正宗桐乡胎菊:
气味:抓一把胎菊,鼻子靠近用力呼吸其气味,在味道散去的最后,如果正宗的胎菊便会有蜂蜜甜味,而盐城胎菊仅仅是野菊花味道,没有甜味。同时盐城胎菊整体味道相比桐乡胎菊浓,所以基本单靠一个气味,基本可以辨别产地的正宗性。
价格:桐乡胎菊价格高于盐城胎菊,好的正宗的桐乡胎菊零售价基本不会低于100元/斤,如果价格在四五十,五六十/斤,很有可能是盐城胎菊或品质较差的胎菊。滋补的东西品质第一,大家购买时千万不要为了贪图便宜,那不如不吃。
颜色/外观/质感质感:桐乡胎菊偏黄,摸起来柔软,花柄小,颜色浅;而盐城胎菊颜色偏绿,摸起来坚硬,花柄比例大且颜色绿,两者放在一起其对比也较为明显。如下图:
2、硫熏菊花茶辨别
胎菊硫熏有2个目的,其一:硫熏会杀死一些虫卵,并且可以锁住胎菊水分,从而防止发霉生虫;其二:硫熏可以起到漂白的作用,颜色更鲜亮,卖相更好看。两招辩硫熏:
闻气味:硫熏的有酸味并且带有刺激性味道,且放置时间越久,气味越浓。这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别。
看颜色:但凡颜色过去鲜亮,不自然,则很有可能是硫熏,如果两者皆有,那么建议放弃购买。
3、好菊花茶品质和性价比辨别
综上,产地正宗性,及是否硫熏辨别并没有难度,接下来我们就说说看怎么买到品质好,性价比高的菊花茶呢?先说胎菊的品质和价格影响因素:
大小/均匀度:胎菊越大,品质越好,价格越高,好的胎菊直径一般在1厘米,大小基本均匀,小的胎菊比例较少。胎菊大小的对比图如下:
花开程度:好的胎菊含苞待放,花开程度在40%左右,如果胎菊开花程度过度,或者没开的比例多,则品质较次,价格也较低,胎菊花开程度参考下图:
颜色/完整度/杂质/干度:优质的胎菊颜色鲜黄(暗、甚至黑的为次),碎的少,