A.肉类食品
B.鱼类食品
C.发酵食品
D.盐腌食物
E.绿色蔬菜
试卷相关题目
1证明假设最可靠的方法是( )
A.回顾性调查
B.现况调查
C.动物实验
D.抽样调查
E.实验流行病学
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2职业性多发病的定义是( )
A.有职业的人经常发生的疾病
B.与工作同时发生的疾病
C.与工作有关的疾病
D.与职业有关的疾病
E.以上都不是
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3对发热、消化道疾病、吞咽困难、术后的病人,最合适的膳食是( )
A.普通饭
B.低热能、低蛋白半流质
C.高热能、高蛋白半流质
D.低热能、低蛋白软饭
E.高热能、高蛋白软饭
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4评价食物蛋白质的质量主要取决于( )
A.蛋白质含量、蛋白质真消化率、蛋白质氨基酸含量、蛋白质消化率、机体的利用程度
B.蛋白质含量、蛋白质表观消化率、蛋白质氨基酸含量、氮平衡、机体的利用程度
C.蛋白质含量、蛋白质生物学价值、机体的利用程度、氮平衡、蛋白质消化率
D.蛋白质的含量、氮平衡、蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、蛋白质净利用率
E.以上均不是
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5环境污染是指( )
A.改变环境的构成,扰乱和破坏环境的自净功能,对居民健康造成影响
B.改变环境的构成,扰乱、破坏了环境的生态系统和人类正常环境条件,对人类健康造成有害影响
C.改变环境的构成,造成人类环境的化学因素区域性差异,影响到生态平衡
D.改变环境的构成,造成物理、生物因素的区域性差异,影响到生物间的物质和能量交换
E.污染物在生物体出现蓄积并通过食物链影响到居民健康
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6卫生学研究的主要环境包括( )
A.空气、水和土壤
B.空气、水、食物和土壤
C.生活环境、生产环境
D.自然环境和社会环境
E.以上都不是
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7我国生活饮用水水质标准中规定每升水中大肠菌群总数不超过( )
A.2个
B.3个
C.4个
D.5个
E.以上都不对
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8估计样本含量时,所定容许误差越小,则( )