本文详细介绍开餐厅如何寻找客源 餐厅经营攻略,包含如何寻找客源和开餐厅如何寻找客源专题信息供大家参考。
开餐厅如何寻找客源?许多人对餐饮行业趋之若鹜,人人都想加入其中分一杯羹!其实,前景再好的行业,并不一定你加入就会成功!开餐饮店并非顺利营业就算成功了,留住客源添加新客源才是重点!
1. 关键在于qsc
增加顾客数量的方法有两种:获得新顾客和使顾客固定化及增加来店铺消费的频率。为了实现这两个目标,应该举办各种各样的促销活动,其中qsc是关键。如果能保持店铺的qsc,令来店铺消费的顾客满意,那么顾客就可能成为回头客,两者间存在相关联的关系。将这种关系用于管理,叫做[customer relation management= crm]。
crm的定义如下:[增加顾客的满意度、与顾客建立长期的买卖关系的概念,统称为[顾客知识管理]。以满足每一位顾客的关系,从而增加企业的收益为目标。
2. 掌握顾客分类的益处
为了增加销售额,必须增加顾客满意度,使其成为回头客,一再地来店消费,更为重要的是,应该掌握这些……➥查看详情>>