自古巧妇难为无米之炊,
就算咱们天赋异禀,
没有好的食材与后天雕琢而成的厨艺,
怎能做出珍馐百味?
麻辣妹常听人抱怨,
为什么我家的饭菜比不上隔壁老王家?
其实你忽略了一个很日常的问题。
厨房调料品,
你家齐全了吗?
厨房中必备的调料有哪些?除了咱们熟悉的油盐酱醋以外,麻辣妹随口就可以数出一长串儿——料酒、白酒、甜面酱、豆瓣酱、豆豉、番茄酱、芝麻酱、沙拉酱、白糖、冰糖、红糖、辣椒、麻椒、花椒、八角、香叶、桂皮、黑胡椒、白胡椒、孜然、小茴香、五香粉、咖喱等等等等,这些老派的、新派的、传统的、西洋的,都是厨房调料的王者至尊。