新鲜冬虫夏草怎么吃最好?新鲜冬虫夏草是难得一见的珍宝,因为只有每年的5-6月份才能买到新鲜的冬虫夏草,一年一季。那么新鲜冬虫夏草怎么吃最好?冬虫夏草又称为虫草或冬虫草,是真菌冬虫夏草寄生於蝙蝠蛾幼虫体上的子座与幼虫尸体的复合物。属於麦角菌目、麦角菌科、虫草属。顾名思义,冬虫夏草当然冬天是虫,而夏天就变成草了。为什麽这麽神奇呢?原来,冬虫夏草是一种叫做蝙蝠蛾的动物,将虫卵产在地下,使其孵化成长得像蚕宝宝一般的幼虫。另外,有一种孢子,会经过水而渗透到地下,专门找蝙蝠蛾的幼虫寄生,并吸收幼虫体的营养,而快速繁殖,称为虫草真菌。当菌丝慢慢成长的同时,幼虫也随著慢慢长大,而钻出地面。直到菌丝繁殖至充满虫体,幼虫就会死亡,此时正好是冬天,就是所谓的冬虫。而当气温回升后,菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发,长出像草一般的真菌子座,称为夏草。在真菌子座的头部含有子囊,子囊内藏有孢子。当子囊成熟时,孢子会散出,再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主,这就是冬虫夏草的循环。业界公认藏草药用价值高,福临冬虫夏草产地都是选自西藏那曲的5A精选虫草。“世界上有507种虫草,其中中国境内有108种,只有一种叫冬虫夏草,才具有阴阳同补的独特药用价值,新鲜冬虫夏草保持原生态的原汁原味,100%留住活性营养成分,其营养价值和药用价值远远高于干的冬虫夏草。从外观上看,新鲜冬虫夏草比干虫草要显得湿润饱满,且新鲜冬虫夏草的颜色非常鲜活;从营养上看,新鲜虫草含有1000多种活性成分,而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分……总体来说,一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。”冬虫夏草如此珍贵的东西,一定要懂得正确食用,最大发挥到滋补作用。