把我们买来的鳕鱼解冻后,洗净控水。
用盐、姜丝、葱段腌10分钟。
煮锅冒蒸汽后,把鱼盘放入,大火蒸8分钟。
蒸好的鳕鱼,取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段。
重新淋入蒸鱼豉油,放入葱丝、干红椒粒,再淋入烧热的食用油即可。