凉粉的热量相对来说较高,但一般不会吃太多,且因为吃了凉粉吃米饭的量会相应减少,所以从某种角度来说,凉粉有一定的减肥效果。因为凉粉是碳水化合物,所以吃多会增肥,会把热量转化为脂肪储存起来,建议患者吃后要通过运动或其他方式来综合调理才能达到减肥目的。