by塞北主妇 · 323 收藏 · 9889 浏览
工艺蒸
口味葱香味
时间60分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
土豆莜面鱼的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
275菜谱 4414粉丝
莜麦为一年或两年生草本植物,叶子细长而尖,花淡绿色,小穗有细长的芒,籽实可以吃。莜麦耐寒耐旱,生长期长。在我国莜麦盛产区如内蒙古乌兰察布盟、山西雁北地区和河北张家口地区,莜面一直是深受老百姓喜爱的风味食品
土豆莜面鱼的做法
步骤step
土豆洗净,去皮,切片,放入蒸锅中蒸熟。
步骤step
把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
步骤step
往土豆泥中加入莜面,把莜面和土豆泥揉成面团。
步骤step
用擀面杖反复擀,这样弄成的面团很筋道。
步骤step
取一块面团,搓成鱼形,并按扁。
步骤step
把肉切成小丁;蘑菇也切成小丁。
步骤step
把肉丁和蘑菇丁都放入碗中,加入葱末、姜末、盐、鸡精、酱油,放入蒸锅中蒸熟。取出再淋点香油,拌匀。
步骤step
把搓好的土豆莜面鱼,放入蒸锅中蒸5—6分钟即可。
步骤step
把土豆莜面鱼沾上蘑菇肉汤,就可以吃了。
土豆莜面鱼讨论
这道菜适合我吃吗?
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单www.Meishi.cc
热门食材
本周流行
TOP{{index+1}}
{{item.onclik}}人在看
相关菜谱