玉米属于低热量、低脂肪、高粗纤维素的粗粮,很不好被胃肠道消化,煮熟后的玉米相对于生玉米来说容易被人体消化,但也要适量的食用,过量食用会增加人体的饱腹感,加重胃肠的负担,还容易引起胃部不适、胃胀、腹胀、大便不调、嗳气打嗝等消化不良的症状,不利于胃的健康。但适量食用煮玉米可以帮助人体减肥瘦身,降血脂,降血压,有益于人体食疗保健。