1、肉夹馍的肉可以用红烧肉、腊汁肉、卤肉等各种肉,随自己口味即可。
2、肉夹馍的白膜面要稍微硬一点,放泡打粉即可,多半发面。否则太发了鼓起来的孔太大就味道差一些了。
3、白膜的时候都是不放油的,保持原味。
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