二、中医认为,红糖性温味甘,能够入肝、脾、胃经,具有补中暖肝的作用,红糖中含有大量的铁,而铁正是产生人体能量的主要介质,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。男性在外应酬多、工作压力大,严寒冬日,喝些红糖水,不仅能驱寒益气、养肝护脾,还能在工作疲劳时帮助恢复体力、缓解疲劳。最传统的生姜红糖水的作法和材料介绍:
原料:枣(干)10克、红糖10克、饮用水400克、姜(干)5克
具体做法:
将红糖、大枣煎煮20分钟后,加入生姜(切片)盖严,再煎5分钟即可。
生活小常识小贴士:生姜红糖水,也叫姜汤,是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。将一块洗净的生姜切成极细的丝,置于加了水的小锅中,大火烧开后,加入红糖,再改以文火煨上几分钟,待姜汁溶入糖水中,便大功告成。这时,一定要趁热喝下,发一身汗,体内的寒气便会消散,人也就会通体舒泰起来。可是喝过姜汤的人都知道,这水甜中带着一丝辛辣,断然称不上是好喝的。