『做法步骤』
香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色
焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟
挤掉水份后切去根蒂
热油爆香蒜末
关火下入香椿
加入盐
加入香油拌开即可装盘
『做法步骤』
香椿清理干净待用。
鸡蛋备好待用。
鸡蛋打入一个碗里,放入料酒适量打散即可。
香椿切碎。
拌入鸡蛋液里。
放入盐适量。
再放入鸡精适量。
搅拌均匀。
上油锅,倒入鸡蛋香椿液翻炒即可。
出锅上桌。
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