鸡蛋果和百香果是不是同一种水果,其实小编在没有查询相关的资料的时候也是很迷糊,因为我们这边的销售的地方很少,所以也了解比较少,如果你和小编也有着同样的问题与烦恼,下面我们就一起来年看百香果和鸡蛋果的区别究竟是一样吗?
鸡蛋果和百香果一样吗
没错,百香果也叫西番莲,有的地方也叫鸡蛋果。
其实鸡蛋果就是百香果,令人造成概念混淆是因为出现了第三者,蛋黄果。有些地区的人把蛋黄果称为鸡蛋果,认为果肉呈深黄色和籽连在一块的才叫百香果。鸡蛋果很无辜,其实果肉粉粉的,只有一颗大核的是蛋黄果,不是鸡蛋果。鸡蛋果和蛋黄果无论在口感还是外观上都是有较大的区别的。
鸡蛋果,也叫做百香果,学名是西番莲。对半开后的鸡蛋果可以看到黑色的籽和果肉连在一起,幸好鸡蛋果的籽是可以吃的,而且脆脆的。很多茶饮店都会有百香果摇乐果汁,鸡蛋果用来冲果汁是最常见的,吃多了烤肉或者油腻的食物,喝杯鸡蛋果果汁能消除腻感。
鸡蛋果还可以用来做成果汁、果酱、果酒以及面包等,其芳香的气味迎合大众的口味,算是这么多水果中很耀眼的明星水果。
鸡蛋果和百香果的区别
百香果也有三种吧?各自有不同的成熟颜色,绿,黄,紫(紫红)。 鸡蛋果应该是某种水果的商品名,学名不知道,外形像小芒果,果肉黄,吃起来的口感和味道都很像煮熟鸡蛋黄,核超大……
产地区别:鸡蛋果海南一代比较盛产,百香果多位外国引进,在我国台湾、云南、广西也有种植。
外表颜色:鸡蛋果外表多为金黄色,而百香果外表以紫红色为主。
果籽区别:鸡蛋果只有一颗果籽,较大,且不能食用,百香果的果肉呈金黄色包含果籽,且能够食用。
口感不同:鸡蛋果吃起来有粉质感,香甜吃起来有点像蛋黄。百香果口感酸甜,还带有汁液。
经常看到大家会把鸡蛋果和百香果混为一谈,故觉得有必要向大家粗略的解释一下两者间的区别,在此先让大家看看这两种果子的区别,上图先:
西番莲,俗称百香果,外国引进而中国制造,台湾、云南、广西多处有种植,味偏酸而带甜。果壳较厚,剖开后有汁液流出,果肉呈金黄色条状包含果籽,可果肉带籽直接食用。果壳成熟时呈现紫红色,且果壳会起皱,但对果肉品质无任何影响。
鸡蛋果,听闻海南盛产。该果皮薄肉多,不成熟时呈青黄色,食用后会有嘴巴很涩的感觉,无法下咽。而成熟时外皮呈黄色,果肉呈鸡蛋黄色,且仅包含一颗果籽,果籽不能