◎挑选玉米油时要看说明书上是否标注100%源自优选玉米胚芽,选用非转基因原料。优质玉米油应采用现代工艺压榨而成,富含不饱和脂肪酸,其中亚油酸含量高达50%以上,自然纯净无胆固醇,还有特别丰富的镁、钙、维生素E以及植物甾醇。◎玉米油在保存上没有什么特殊要求,放在避光处,一般保存一年半到两年没问题。【拼音名】Yù Mǐ Yóu【来源】药材基源:为禾本科植物玉蜀黍的种子经榨取而得的脂肪油。拉丁植物动物矿物名:Zea mays L.采收和储藏:种子成熟时采集,晒干,榨取油。