热播的电视剧《怒晴湘西》中怒晴鸡斗六翅蜈蚣的桥段,让人印象深刻。这蜈蚣毒沾人就化,可在怒晴鸡口下,金牌王者秒变战五渣。是人都晓得蜈蚣、蝎子的毒。
但很奇怪,正所谓一物降一物,为啥鸡吃蜈蚣,蝎子的能当下酒菜,吃的喷喷香,就不怕中毒吗?
首先,这蜈蚣毒、蝎子毒跟蛇毒一样,主要还是一种毒蛋白。是蛋白,无论有毒的,还是有营养的,遇到蛋白酶,都得乖乖听话,分解成氨基酸。
白话说,蛋白酶会将毒蛋白的蛋白质大分子切断为小分子,最后都变为氨基酸。
所以,鸡吃了蜈蚣、蝎子,没啥事,蛤蟆吞了毒蛇,照样嘎嘎乱叫。蜈蚣、蝎子也能入中药,给人服用。
还有,与鸡肝儿和鸡肾相比,人肝儿真是不可同日而语。
人吃的东西,打药加毒的,多少都有毒性,这日积月累的,人就容易因毒治病,多亏有这肝儿和肾。
肝的作用在于解毒,肝脏的门静脉主要作用在于收集自腹腔流来的血液,血液中的有毒有害物质,就在肝脏中被降解了。肾脏的功能也与此类似。
这鸡因为常吃蜈蚣等毒物,这就跟杨过吞蛇胆,段誉误食莽牯朱蛤一样,自然跟咱们凡人不一样的。