主料:西米300克　豆沙200克　食用碱水辅料:糖90克　油30克　粽叶做法:⒈将西米浸1小时,冲洗干净,沥干水分,加入糖和油搅匀。⒉蒸5分钟至西米半熟(注意:在这5分钟内要搅3次,每搅一次必需合上盖)。⒊粽叶洗净,用滚水煮一下,备用。⒋蒸好西米,以豆沙作馅,用粽叶包好,再用粗线绑好。⒌再蒸8分钟,完成。材料:⒈5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许⒉粉浆:2 汤匙生粉;1 汤匙粘米粉;2 杯鲜椰汁(调匀)做法:⒈烧滚5/4 杯清水后,放入西米煮至熟,透明,分别倒入每个杯内⒉用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀,煮成糊状,盛出,分别倒入每个杯内。⒊凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。