记得小时候还是很喜欢过端午节的,因为又有好吃的东西可以吃了,长大了才发现南方的端午节和北方的端午节吃的东西差别还是挺大的。
首先来说说粽子,南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”,但是南北方的粽子却突破了这个樊篱,南方吃咸粽、北方吃甜粽。
南方粽子形状多姿——三角形、火炬形、锥形、方形,外表的玲珑就先吊足了吃货们的胃口。南方粽子馅料丰富,完全可以和北方的水饺相媲美,如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等,咸味是南方粽子主打,早上来个鲜肉蛋黄粽,吃两个还是会意犹未尽。
北方人也爱吃粽子,粽子蘸白糖,甜甜糯糯,十分可口。
我记得我小时候过端午节的时候,就不仅仅只是吃粽子,还会吃镜糕,这个也是北方端午节特有的一种食物,是用糯米和红枣制成的,甜甜糯糯的,非常好吃,不过现在好像不是特别喜欢吃了,现在的口味感觉偏咸了,但是咸粽子也不喜欢吃,你说我是不是贱?
小时候过端午节的时候,都会想起屈原,犹记得屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦军攻破楚国京都。
屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。
一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗;以此来纪念爱国诗人屈原。
每次看到我国的这些传统节日的由来,不由得会心一笑,感觉前人的很多做法都很可爱,但是正是这种可爱的做法,却几千年来延续传承了下来,造就了我们华夏文明传统节日的延续,所以这是有理由的,可爱的很有道理。