茄子的营养价值
炒茄子的时候一般不用去皮,茄子皮含有一定的营养,可以促进维生素C的吸收。茄子里面含有多种维生素和微量元素,其中维生素P能够增强血管细胞间的粘着力,防止血管破裂,能够很好的保护心血管。吃茄子还可以对降血压、降血脂起到一定的作用,茄子还有清热活血、抗衰老的功效。
苦瓜的营养价值
苦瓜是清热解毒很好的蔬菜,能够很好的去火,夏天非常适合吃苦瓜,吃苦瓜还能增强皮肤的活力,使皮肤变得更加细嫩,具有美容养颜的效果,苦瓜还是降血糖的佳品,此外,苦瓜还可以滋肝补肾。
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