吃完火锅来杯 冰粉凉虾 真嘞爽! 排队的时候来两个 蛋烘糕 ,在这儿吃牛杂火锅真的是配套美食太丰富! 地址:武侯区红牌楼北街30号附3号( 食坊居牛杂火锅门口 ) 3 谢记铁板烧 ▶▶ 在北街吃一盘鬼饮食,谢师家的烧烤绝对是完美收官。 他家有铁板烧还有传统碳烤, 拿好菜之后可以自由选择,当然最明智的方法是一部分铁板一部分碳烤,两种美味都吃到。 炭火烧烤 五花肉、牛 肉、 掌中宝、小土豆、 金针菇、花菜这些就最好是碳烤,这些需要干干的才有好滋味的菜,用铁板是略微扶不住的。婊妹也想不出更多的词来形容,看上图,就是脆香巴适! 铁板烧烤 原本以为这个只有碳烤能弄好吃的结果在铁板上表现也惊艳,铁板烤的韭菜会在吸收掉铁板翻炒的浓缩汤汁之后,被略烘干一些,让菜入味又不会流汤滴水,但比火炭烤的汁水丰富一些,配起米饭吃起来口感更香嫩。 地址:武侯区红牌楼北街23号附13-14号 4 红牌楼老号串串 ▶▶ 就在牛杂火锅往前走那个丁字路口,有家 正儿八经的街边串串,最个性的是老板不数签签,都是看一眼估算价格,但价格绝对不算高,没乱喊。 铺面 直接开在居民区口子上,看招牌就晓得年头有好久了,坐在这种巷子里吃串串也是多有情调的。 串串 的口味偏重,味道确实巴适, 也有人说咸的,这就要看个人口味了。 就是吃啥子都是全自助的哈,莫喊服务员了,店员没几个... 地址:红牌楼北街二巷丁字路口处 5 莫家牛肉馆 ▶▶ 莫家牛肉馆开在北街家属院的外面,不是很打眼,要注意看店招,一不留神就错过。他家就是吃牛肉的,各种制法的牛肉,蒸、拌、卤、烧样样有,味道也是很正宗的! 拌牛肉 非常好吃,卤过的牛肉切得极薄,加入花生米、熟油海椒等各种调料,搭配铺在盘底的芹菜吃起来油香四溢超级下饭。 粉蒸牛肉 尤其出名,粉子干爽牛肉油润,薄薄的一层粉子服帖的裹满牛肉,牛肉又细嫩有滋味,所以这道菜即便分量不太大,吃的都很满足。 地址:武侯区红牌楼北街21附21号 6 广元凉面米线 ▶▶ 红牌楼北街是藏龙卧虎之地,有牛杂,有串串,有烧烤,还有这家广元凉面,门面真心小,周围全是吃的,很容易错过。其实这个凉面应该叫米皮,都是老板两口子每天现做的。 米凉面 有点类似肠粉的味道,没有那么Q,米味比较重,但是 很滑爽, 口感超过一般凉皮 。且因为是现蒸出来的,趁热拌上豆芽,味道也很巴适,喜欢重口味的,旁边有作料,不够的可以自己添加。 地址