葛根粉是大众都比较熟悉的一种保健食品,其有着很好的食疗功效,不少人都喜欢买一些备于家中冲泡着喝,不过有些人是初次冲泡的,难免可能不太会操作而导致没冲熟,然后又不太确定会不会影响食用。那么葛根粉没冲熟能喝吗?葛根粉没冲熟怎么办呢?
葛根粉常食的话对身体的保健效果是很好的,但是大家在选择上可以优先考虑购买野生的葛根粉,它的药性和功效比普通的葛根粉要明显些。野生葛根粉一般市面上比较难找,而在我们农村是比较常见的,不仅纯天然而且质量有保证,想了解可以(点击浏览)。
一、葛根粉没冲熟能喝吗?
葛根粉没冲熟是不建议喝的。
葛根粉的食法一般都是冲泡着喝的,但是在没有冲熟的情况下呢,还是不建议喝的。因为葛根粉是植物葛根块根水磨沉淀而取的淀粉物质,一方面,购买的葛根粉如果有经过严格的杀菌灭菌处理的话,即使没冲熟也是可以喝的。但是如果葛根粉消毒过程不够严谨,服食没冲熟的葛根粉可能会出现腹泻、腹痛、胃肠不适等消化道反应。另一方面,没冲熟的葛根粉胃肠无法完全吸收其药效,会导致葛根粉的药效降低,所以不建议喝没冲熟的葛根粉。
二、葛根粉没冲熟怎么办?
如果葛根粉没有冲熟的话,给大家介绍两种处理方式:
1、将没有冲熟的葛根粉倒入锅中再煮一遍,边煮边搅拌,直至葛根粉熟透。
2、将没有冲熟的葛根粉放入微波炉中开高火,煮两分钟左右即可。
三、葛根粉怎样才算冲熟?
真正冲熟的葛根粉是呈半透明状的。
判断葛根粉是否真正冲熟要看其糊状呈现的状态是怎样的。如果冲泡的葛根粉仍有颗粒状物质或呈现乳白色糊状物,都证明葛根粉可能没有冲熟;真正冲熟的葛根粉是呈半透明状的。
四、冲泡葛根粉时要注意什么?
1、水温
很多人在冲泡葛根粉的时候可能都没有注意过使用的水温,其实这很关键。那么冲泡葛根粉时需要冲泡两遍,第一遍是用温水预调,这个时候的水温没有太多要求,把葛根粉化开就可以了;第二遍的时候,就需要用90度以上的沸水进行冲泡了,否则葛根粉很难冲熟。
2、水量
冲泡葛根粉的时候水量也需要掌握得很好,因为很多人都容易把水放多。那么预调葛根粉时,放水不需要太多,水量与葛根粉等量(如:15克左右的葛根粉放15毫升水),能将葛根粉调匀化开就可以了;第二遍冲泡时,需要的水较第一遍多,如15克左右的葛根粉放80-100毫升左右的沸水,也可根据自己的口感酌情添加或减少,如果水放太多,葛根粉就会很稀不粘稠。
五、葛根粉的正确冲泡方法
原料:葛根粉15克左右、温水约15毫升、沸水80-100毫升左右。
做法:
1、将葛根粉放入碗中,倒入温水搅拌化开;
2、搅拌直至葛根粉呈乳白色糊状,无颗粒物质;
3、倒入沸水,边冲边搅拌直至成粘稠的半透明状即可。