鸡的不同部位热量差异大,热量最高是鸡翅,最低是里肌肉,下面来了解一下一个鸡腿的热量是多少大卡。

一个鸡腿的热量是多少大卡

如果以100克去皮的鸡腿肉来说的话,每100克的热量约150卡,其实不高,1支棒棒腿大约就是90~100克,所以如果一支带皮的棒棒腿,热量约在200~220卡上下,其实吃一支带皮棒棒腿是没问题的。
不过要特别注意喔,这是指不裹粉未炸的鸡腿喔,更不要说还有很多是糖醋,蜜汁,以及加了很多有没的糖的腌料!
如果一般裹粉带皮的棒棒腿,就是在市场或夜市买的到的那种,一般都会先腌,裹粉后再拿去炸,这过程最少会增加约180~200卡的热量,来自裹的粉还有炸粉吸的油,油一般都是外面大豆沙拉油以及腌料(糖)的热量。
如果你吃的是一般夜市或市场卖的带皮炸鸡腿,热量就大约一支在400卡上下,立刻爆增一倍喔~

鸡腿的做法推荐

红烧鸡腿
材料:鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
做法:
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。 2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了鸡肉也就做好了。
香酥鸡腿
材料:鸡腿600克;姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克
做法:
1.鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2.将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。
3.炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。