降孟拖臼堪
爸爸送了几只鸡,其中两只是养了好几年的老母鸡,一直想好好炖炖,补补,我属于低血压,贫血,听说老母鸡特补,于是就有了这锅鸡汤
里面的中药材是我在药房,医生给抓的,他给的分量挺大,我就分了两次用,正好两只鸡嘛
食材
母鸡
一只
枸杞
适量
黄芪
适量
熟地黄
两片
当归
适量
山药
适量
百合
适量
红参
20克(没有可以不放)
红枣
五颗(药材在药店买的)
步骤
1.1.洗净母鸡,斩件。
2.2.烧开水,放鸡煮三分钟,捞起,洗去浮沫。
3.3.另用砂锅放入鸡,加满水和药材大火烧开后,转小火煲三个小时。
4.OK,起锅加盐调味,真的很营养,不过有点中药味,不过本人很喜欢这个味道(如果不想汤的颜色变黑,可以不放熟地黄就好了,中药材不放也是可以的,以前我煲鸡汤只是放红枣和枸杞)