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淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉 ,是被分割、摘除下来的甲状腺、胸腺、淋巴结、肾上腺等原本不能食用的东西。以下是创业项目网www.dagaqi.com小编分享的猪身上的淋巴肉在那个位置 ,希望能帮助到大家!

猪身上的淋巴肉在那个位置

猪脖子肉
猪脖子是淋巴结集中的部位 ,淋巴结是动物体内过滤病原体的器官 ,误食淋巴结会导致人的免疫力下降。
宰杀的时候 ,淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉 ,烹饪的时候也很难彻底除掉。所以 ,如果无法保证猪脖子经过正规的处理 ,不要乱吃。
那我们要怎么识别带淋巴的猪脖子肉呢?
看:肉质苍白色、脂肪层多、肉质软绵、纤维不清晰、颗粒状肉质多 ,就不要购买了。
摸:带淋巴肉的血脖肉摸上去有明显的颗粒感、颗粒块状肉相对硬实、含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。
闻:带淋巴的血脖肉 ,腥臭味重;新鲜的猪肉具有固有的气味无异味。

惊恐!猪身上的这个部位有毒!千万不要吃!