冬、春季采收。洗净,干燥备用。[性能]味甘、微咸,性凉。能软坚散结,清热润燥,利小便。[参考]石莼含蛋白质、粗纤维、二氧化硅、钠、钙、镁和酸性多糖、糖醛酸等;孔石莼含蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香荚兰醛、生物素、维生素B12等成分。[用途]用于瘿瘤,瘰疬;暑热烦渴,咽喉干痛;水肿,小便不利。[用法]煎汤,或煮食。[附方]石莼汤:石莼30~60g,加水煎汤服。源于《海药本草》。本方取石莼清热利尿的作用。用于热结膀胱,小便不利。此外亦可作清凉剂用。