亲戚送我一大块焖子,以前曾经在外地出差的时候吃过一次,感觉挺好吃的,在家做炒焖子还是第一次,上网查了几种做法,综合了一个又简单又好吃的做法,和大家分享一下。
首先准备好食材,一大块焖子、大葱香菜(忘拍了),如图所示。
把大葱切成小段备用,如图所示。
把焖子切成薄片备用,如图所示。
不粘锅里倒入油,油热放入焖子,小火煎,如图所示。
煎好一面,再煎另一面,因为不喜欢吃油多的,油放的少,所以煎出来的颜色不好看,如图所示。
两面都煎好后,再撒上葱花,如图所示。
倒入酱油,如图所示。
倒入适量的水,盖上锅盖,中火,五分钟左右,如图所示。
等汁收的差不多了,放点鸡精、香油,如图所示。
再撒上一把香菜,如图所示。
关火,装盘,一道简单又好吃的炒焖子就做好了,如图所示。