蛋糕是甜蜜的,蛋糕是快乐的,蛋糕也是幸福的,不同的蛋糕,代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼、庆典等,在人生这么重要的时刻,当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享,蛋糕成为记忆中欢聚时刻的饮食仪式。那么蛋糕的大小标准是怎样的呢?
最早的时候,蛋糕都是圆形的,所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的,蛋糕的“寸”指的是英寸,所以一般我们说的8寸蛋糕,指的就是直径为8英寸的圆形,标准模具的直径约15cm,高度约5cm;后来由于蛋糕的普及程度提高,人们对蛋糕的需求量很大,就出现了心形蛋糕、方形蛋糕、多层蛋糕、卡通蛋糕、人物蛋糕等,这样以“寸”为单位,就无法标注蛋糕尺寸和蛋糕大小了,于是就以重量“磅”为蛋糕的尺寸标注了。因为蛋糕是老外发明的,所以蛋糕单位也用老外的。
蛋糕大小换算图表
蛋糕英寸(吋)和厘米的换算关系是:1(寸)英寸=2.54CM
蛋糕重量换算关系是:1磅=0.4535924公斤=0.9071847斤
多层蛋糕尺寸,上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸,价格按各层的价格之和计算。

蛋糕尺寸、蛋糕重量、食用人数标准对照参考换算表
蛋糕重量蛋糕英寸(吋)蛋糕尺寸(CM)食用人数
1磅6寸152人
2磅8寸204人
2.5磅10寸256人
3磅12寸308人
4磅14寸35.512人
5磅16寸40.516人
6磅18寸45.524人
7磅20寸50.530人
8磅22寸55.540人
9磅24寸6155人

说明:因为蛋糕现状、蛋糕材料、蛋糕做法、地区差异、使用的蛋糕模具不同等,数据可能有所变化,2磅蛋糕是指蛋糕的重量有2磅,也就是1.8斤