七彩椒
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七彩椒是广西特有的辣椒,颜色漂亮,形状小巧玲珑口感也非常好
第一次吃七彩椒是朋友送的,第一口只感觉辣,然后回味极好,又吃第二个、第三个、第四个...
真的是非常好的下饭咸菜

用料

广西七彩椒5斤

七彩椒的做法

七彩椒买来后把烂的坏的挑出来
把辣椒蒂剪掉,清洗干净后,放阴凉通风处晾干水分
无水无油罐子放几瓣蒜,我放了大概四五粒,然后把辣椒放进去,加上酱油没过辣椒即可(我用的厨邦酱油,个人感觉厨邦腌制出来的口味最好)再加六七粒冰糖,放一个八角,把盖子封好放到冰箱或者阴凉处等待一个月
这是腌制好的,颜色红彤彤而且辣椒很脆

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