菠菜本身属于一种绿叶植物,在吃了菠菜之后引起大便发黑的情况属于一种正常生理现象,完全不需要担心,因为菠菜当中所含有的大量铁元素会和肠道内的硫化物结合,从而导致大便发黑的症状出现。如果在平常的生活当中出现大便发黑的症状,建议患者及时到医院进行就诊,并且进行肠镜以及大便化验等辅助检查排除器质性疾病,平时还应该注意饮食健康,避免辛辣刺激生冷的食物,少食多餐,避免暴饮暴食,像一些含铁或者碳比较丰富的食物或者动物肝脏,也有可能会引起大便发黑的症状出现。