1具,粳米,丁香、肉桂、茴香 将前述各味一齐放入锅中,再加入一些调料,如姜、葱、盐、酒、酱,文火炖至极烂,粳米煮粥兑入,空腹服,日3次。适用于胃部疼痛。 5.鲫鱼,生姜,橘皮,胡椒 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒同包扎在纱布袋中,填入鱼肚,置锅内,加水适量,小火煨熟,加盐少许,空腹饮汤食鱼,日2次。适用于感寒后胃部疼痛。 6.胡椒,肉桂,白术、葱头,猪肚,食盐 将猪肚洗净,再把药料拌适量盐,填人猪胃中,放入砂锅,加适量的水,先用武火煮沸,再用文火炖至猪肚烂熟,空腹吃猪肚,饮汤,每次1小碗,1日2~3次。 7.百合、丹参,乌药、高良姜、制香附,檀香,砂仁 水煎服,每日1剂,1日1次。本方为著名中医焦树德方,功能理气散寒,温中和胃,适用于胃脘痛。 8.胡椒,肉桂,白术、葱头,猪肚,食盐 将猪肚洗净,再把药料拌适量盐,填人猪胃中,放入砂锅,加适量的水,先用武火煮沸,再用文火至猪肚烂熟,空腹时吃猪肚,饮汤。每次一小碗,1日2~3次。 9.草果5个,羊肉,大麦仁,食盐 将淘净的大麦仁放铝锅内,加水煮粥倒出备用;再把洗净的羊肉、草果放锅内加水煎熬至肉熟;捞出羊肉、草果,倒入麦仁粥,合匀,文火炖熟至沸,加入切成小块的羊肉,调入食盐,温热食。本方暖胃除胀,适用于脾胃虚寒之胃胀痛症。 10.白芍,桂枝,甘草,生姜,大枣4枚,饴糖 前5味水煎取汁,入饴糖,文火溶匀,日2~3次温服。本方适用于虚寒性腹痛。 11.附片,羊肉,生姜、葱段,胡椒,食盐 将附片装入纱布代,扎口;羊肉洗净,人沸水锅内,加姜、葱,焯至煅红色,捞出,剔去骨,将肉切成2.5厘米见方的块,再放清水中漂去白水,骨头拍破,余姜洗净拍破,葱洗净捆缠成束;另将砂锅注入清水,置于火上,下姜、葱、糊椒、羊肉、羊骨、附片,烧沸30分钟后,文火炖至羊肉熟烂(约2~3小时),取出附片,分盛碗内,再分别盛人羊肉,倾入汤佐餐食。本方温胃壮阳,适用于脾胃阳虚所致的脘腹冷痛。 12.鸭子1只,丁香、肉桂、草豆蔻 葱、姜、盐、冰糖、味精、香油、卤汁各适量。将鸭子宰杀后,去毛及内脏,洗净。将丁香、肉桂、草豆寇放入锅中,加水适量,煎熬两次,每次待水沸后再熬20分钟,滗出药汁,两次共约3000克。生姜、葱拍破待用。将药汁放入锅中,加鸭子、姜、葱,用小火煮至六成熟后捞起晾凉待用。将卤汁放人锅中,再放入鸭子,用文火卤熟后捞出,揩净浮沫