利用玉米芯栽培平菇首先应该将玉米芯粉碎或者碾压至颗粒状。然后按照玉米芯80%,麦麸或者米糠15%,磷酸二铵1%。石膏1%,石灰3%的比例配置培养料,料水比为1:1.3-1.4左右。然后进行堆积发酵,当料温达到60℃以上时保持12小时以后翻堆。翻堆要里外颠倒均匀。如此三次即可散堆,调整培养料水分,PH值,然后就可以装袋接种了。如果能够科学管理。效益也是不错的