随着人们生活水平提高,高压锅是我们日常生活中比较常见的,高压锅做吃食用时比较短,这样大大节省了我们生活中很多的时间,花生米可以煮吃,煮吃的花生米营养价值比较高,很多人不知道高压锅煮花生米要多久才能好,高压锅煮花生米要多久?接下来我们来看看吧。 一.高压锅煮花生米要多久? 高压锅煮花生10分钟左右就可以。 二.带壳花生怎么煮入味: 原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。 制法: 1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。 2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。 3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。 4、将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。 1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。 2、花生挑的时候,轻轻捏一捏,越鼓越好。 3、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了。 四.注意事项: 1、如果没有香料和卤水,可以直接清水煮,中途加点盐,最后出锅前加点鸡精(介意可以不加),做成的就是盐水花生,味道一样好吃。 2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下,有些花生嫩一些,根据自己喜欢的口感选择,煮的时长也要根据花生的嫩老按排,一般都是大火煮开,加料,小火焖煮20几分钟。 3、没有卤水汁,用酱油就好,老抽可以微微加些冰糖,最后的时候微微加些鸡精,也可以使用味极鲜酱油,那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。 3、花生与黄瓜忌同食,所以两道凉菜里不要同时出现它们。