学生虽然有一些蛋白质的初步知识,但是,由于缺乏应有的有机化学知识(如化学键、结构式等),以及数学的'排列和组合的有关知识。这些都为本节课的深入学习带来了很多困难。教学中,我借助球棍模型来增加学生的空间感,认识氨基酸是一种空间结构;通过安排学生活动来弥补知识不足带来的困难。从学生日常生活所吃的食物中的营养成分入手,很容易引起学生的共鸣,激发学生学习的热情,点燃思维的火花,起到超乎想象的效果。
五、教学方法
1.自主——合作——探究。
2.学案导学:见后面的学案。
3.新授课教学基本环节:预习检查、总结疑惑→情境导入、展示目标→合作探究、精讲点拨→反思总结、当堂检测→发导学案、布置预习
六、课前准备
1.学生的学习准备:完成课前预习学案。
2.教师的教学准备:制作多媒体课件,印制学案,提前下发课前预习学案。
七、课时安排:1课时
八、教学过程
(一)预习检查、总结疑惑
检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑,使教学具有了针对性。
(二)情景导入、展示目标。
第2节 生命活动的主要承担者蛋白质
【教师】:我们来看本节课的学习目标。多媒体展示学习目标,强调重难点。
由同学们日常所吃的食物中哪些含蛋白质丰富引入(学生会说出很多富含蛋白质的食物),引导出蛋白质只能消化成氨基酸才能被人体吸收利用。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位。然后展示探究的第一个问题。
(三)合作探究、精讲点拨。
探究一:氨基酸有哪些特点
展示四种氨基酸的结构式(甘氨酸、缬氨酸、丙氨酸、亮氨酸)
由于学生缺乏有机化学的相关知识,补充两个概念作为铺垫:
①化学键是指分子或晶体内相邻原子(或离子)间强烈的相互吸引作用。有机物中通常为共价键(共用电子对),常用“—”来表示。
②用短线表示一对共用电子对(共价键),用以表示分子中所含原子的结合方式和排列顺序(不表示空间结构)。叫作结构式,一般用来表示有机物
教师组织与引导:
1.组成氨基酸的基本元素是什么?(C、H、O、N)
2.四种氨基酸在结构上有哪些共同点?又有哪些差别之处? 教师引导学生用纸遮住四种氨基酸的下半部分,观察剩余部分如图:
3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。
教师巡查学生书写情况,启发学生