很多人都知道吃马齿苋可以降低血糖。马齿苋又被称为长寿菜,是生活中常见的野菜。中医古籍中记载马齿苋有治消渴的作用。也就是能降低血糖水平,调理糖尿病。下面一起来看看糖尿病人吃马齿苋有哪些好处吧! 马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。 一、糖尿病人吃马齿苋的好处 1、利水、消肿、降低血压 马齿苋中含有大量的钾盐有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。 2、防止心脏病 马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防止心脏病的作用。 3、降低血糖 马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。 4、消除尘毒 马齿苋能消除尘毒,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。 5、促进溃疡愈合 马齿苋含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合,对胃溃疡患者有益。 6、抗菌消炎 马齿苋有天然抗生素之称,对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗。 7、抗衰老 马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素,这两种物质都是天然的抗氧化剂,能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。 二、马齿苋的食用方法: 马齿苋作为一种野菜,中国老百姓食用已久,确实别具风味。夏秋季节,采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后烫软,将汁轻轻挤出,拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品,做凉菜吃,味道鲜美,滑润可口。也可烙饼,做馅蒸食。我国许多地方的群众,至今还有将马齿苋洗净,烫过,切碎,晒干,贮为冬菜食用的习惯。 三、怎么挑选马齿苋? 以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。选购马齿苋的时候闻气微,味微酸而带粘性。以株小、质嫩,叶多,青绿色者为佳。 由此可见,马齿苋对糖尿病有辅助治疗的效果,糖尿病人不妨将它加入食谱中。但一定要注意辅助治疗亦不能直接放弃药物治疗,将马齿苋加入