馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
馒头的食用效果
面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。