热量:282 大卡(100克)红绿灯:
营养信息
营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(大卡)282.01
碳水化合物(克)3.20
脂肪(克)23.32
蛋白质(克)15.18
纤维素(克)0.45
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1片卤牛肉(15.0克)42大卡
1块卤牛肉(40.0克)113大卡
标准(100克)282大卡
主料
卤牛肉做法
1.香料(花椒、茴香、丁香、桂皮、陈皮、干辣椒、蒜)包在小纱布袋中;
2. 牛肉、卤料放入锅中同煮;
3. 待滚后,盖上锅盖,转小火,慢煮1小时(偶而翻动);
4. 加入冰糖后,再煮1~2小时;
5.捞出牛肉,冷却后再切片;
6. 滤出卤汁,取一部分与麻油混合,淋在肉片上,即可供食。
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来源
薄荷
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