凉拌洋葱黄瓜
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天气太热了,就想吃点凉菜~~
凉拌洋葱黄瓜的用料
凉拌洋葱黄瓜的做法
步骤1
黄瓜洗净拍一下,随意的切一下。
步骤2
香菜洗净切碎、朝天椒切椒圈、蒜蓉剁碎备用。
步骤3
洋葱洗净切片,用冰块水浸泡30分钟。这样能去除洋葱的呛味和增加脆爽度。
步骤4
黄瓜也浸泡冰水里。
步骤5
干木耳浸泡1小时,洗净后汆烫2分钟后捞起倒入冰水里冰镇。
步骤6
碗里调酱汁:3匙生抽、1匙盐、2匙香醋、2匙白米醋、1匙白砂糖、1匙蚝油。
步骤7
碗里放入3匙油泼辣子备用。
步骤8
把黄瓜、洋葱、木耳放入酱汁里,然后倒入油泼辣子、蒜蓉、香菜、朝天椒进行搅拌均匀即可盛盘。
步骤9
成品。
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