胎牛血清常规的灭菌方法是多次透过0.1um的滤膜以消除微生物污染,而gamma照射能够钝化牛群中常见的病毒。但是,一些类型的病毒能够抵抗gamma照射,比如细小病毒。　低IgG含量　低IgG的胎牛血清适用于抗体生产及相关领域。　图2.　Gibco　Life　Technologies许可。　干细胞培养　与一般细胞培养相比,干细胞培养对生长因子有更严格的要求。由于胎牛血清中的一些生长因子促进干细胞分化,所以,需要检测各批胎牛血清在保持不同类型干细胞的全能性方面的性能。　来源地　胎牛血清的主要来源地就是那些大量养牛的国家,包括美国、澳大利亚、新西兰、加拿大及南美和中美洲地区,由政府机构管理血清制品的生产及收集过程。　胎牛血清分为美国农业部(USDA)级和欧盟级。其中,美国农业部级胎牛血清没有疯牛病(BSE)及口蹄疫(FMD)污染,能够出口到任何国家,而欧盟级胎牛血清只在大部分欧洲国家及亚洲国家销售。　如何保存胎牛血清?　胎牛血清一般是在-5°到-20°之间冻存,2°到8°之间融化。一个比较好的办法是,将胎牛血清分装到50ml管中,这样做就避免了反复冻融对血清造成的危害。偶尔一些试管等分的血清在冷冻温度下保持液态。　这是由于缺少成核中心,就是一些引发结晶(冷冻)的颗粒物质。只需用手指轻弹管子,它们就会立即固化。　血清融化后常出现沉淀,可能是血清蛋白变性造成的。简短离心即可除去沉淀,并且,这些沉淀一般不会影响血清质量的。　胎牛血清的选择　许多供应商提供不同等级、不同来源及不同处理的胎牛血清。而胎牛血清是一种复杂的混合物,不同供应商的不同批次产品肯定会有一些不同。因此,有必要建立一套选择、评估胎牛血清的机制。　一般来说,可以通过参考相关研究文献选择适合的胎牛血清。　Labome对212篇科研文献做了关于胎牛血清使用情况的调查。　图3.　Thermo　Fisher　Scientific许可。　文献中的胎牛血清　这些文献是Labome的10,000篇文献中随机抽取的一小部分,选自开放访问的杂志,出版时间介于2006和2014年之间。　胎牛血清的主要供应商有Life　Technologies公司,Thermo　Scientific　HyClone公司及Sigma-Aldrich公司(表二)。　供应商　数目　Life　Technologies　87　Thermo　Scientific