《幼儿园公开课烘焙教案20篇》这是优秀的幼儿园教案设计文章,希望可以对您的学习工作中带来帮助,快来看看幼儿园公开课烘焙教案20篇!
(1)中班教案《做菜要调料》含反思
活动目标
1. 知道日常生活中常见调料的名称。
2. 知道可以用嗅觉和味觉来分辨各种调料。
3. 知道过马路的自我保护的方法。
4. 通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。
5. 能简单复述故事。
活动准备
故事《天天打醋》的录音磁带。
活动过程
一、 通过谈话引出活动主题
1. 教师:你们知道做菜的时候需要蔬菜、肉等食物以为,还需要什么吗?
2. 教师:请说出你所知道的调料的名称。
3. 教师:你知道这些调料都是什么味道吗?
二、 欣赏故事《天天打醋》
1. 教师播放故事《天天打醋》录音磁带,幼儿欣赏。
2. 教师:妈妈要天天买的是什么?
3. 教师:天天来到小卖部后,想买的是什么,老奶奶是怎么说的?
4. 教师:天天忘记了要买什么,后来他怎么做的?最后天天买的醋了吗?
三、 讨论分析各种调料的方法
1.老师:天天说,醋是酸的,酱油是咸的,他说的对吗?你还知道可以用什么方法分辨酱油和醋?
2.老师:你有什么办法能分辨出盐和糖吗?
3.幼儿互相交流、分享经验。
教学反思
还没学习之前,小朋友们不知道为什么会有不同味道的食物。通过学习,小朋友对五味有了初步的了解。可以说,基本上知道了盐是咸的,醋是酸的,糖是甜的,苦瓜素是苦的,辣椒酱是辣的。
学习教导小朋友不要挑食,只有吃不同的食物,才能健康的成长,做个阳光宝宝。
(2)大班教案《烹饪》
大班科学活动:烹饪
一、活动目标:
1、对面食感兴趣,感知面食的多样性,体验、交流吃面食的快乐。
2、了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。
3、乐于探索、交流与分享。
4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。
5、初步了解其烹饪的基本操作。
二、活动准备:
1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子;发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等
2、面食若干:面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;