适宜年龄
产后
简介
鲤鱼味甘、性平,富含蛋白质、维生素A、维生素D等营养成分,具有催乳汁的功效,是产后妈妈们下奶的极佳食材之一。那鲤鱼怎么做下奶呢?今天,我们一起来看看鲤鱼下奶的做法大全吧!
鲤鱼怎么做下奶:蘑菇炖鲤鱼
材料:新鲜鲤鱼500g、蘑菇200g、豆皮100g、油适量、盐适量、大葱100g、白糖1g、鸡精2g、淀粉少许酱、油3g、料酒5g、香菜10g。
做法:
1、准备食材。
2、把新鲜的鲤鱼洗净收拾干净,切块。
3、用盐料酒、淀粉。
4、腌制30分钟以上。
5、把姜洗净切片,干红辣椒切段,大葱洗净切段。
6、香菜洗净切段,蘑菇洗净切片。
7、豆皮切菱形。
8、热锅凉油加姜片、大葱炒出香味。
9、加水大火烧开,加酱油料酒白糖。
10、加腌制好的鱼块,大火烧开,转中火煮一会。
11、加豆皮煮开。
12、加蘑菇片盐,再煮一会。
13、加鸡精尝味。
14、关火撒上香菜末出锅。
鲤鱼怎么做下奶:木耳香芹煲鲤鱼
材料:鲤鱼1条、黑木耳100g、香芹100g、食用油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量。
做法:
1、鲤鱼处理干净后砍成两段,用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
2、水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
3、香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,放入鱼段两面略煎微黄。
5、把煎好的鱼段放入砂锅里,加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
6、鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
7、半小时后放入芹菜段。
8、调入适量盐、鸡精即可关火食用。
鲤鱼怎么做下奶:鲤鱼头炖冬瓜
材料:鲤鱼头300g、冬瓜200g、熟花生油适量、盐适量、香葱5g、姜3g、白砂糖2g、料酒3g、枸杞1g。
做法:
1、准备好材料。
2、鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃,除去内脏,收拾干净。
3、切斜段去掉鱼身,用盐、料酒腌制一会。
4、冬瓜洗净去皮,切块,枸杞泡一下洗净。
5、香葱洗净,挽成结,姜切片,香菜洗净切末。
6、砂锅加水,香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开。
7、加白砂糖,转小火炖20分钟左右。
8、加冬瓜块。
9、加盐,再炖到冬瓜熟透