俗话说“早上吃姜胜过参汤,晚上吃姜等于砒霜”,生姜晚上不能吃,因为生姜属于辛辣刺激性食物。晚上吃姜会加速血液循环,刺激胃液分泌,影响人体的免疫代谢与睡眠质量,而且会出现上火及便秘相关症状。另外晚上吃生姜还会导致肺部受到伤害,会加速肺燥的形成,使人体失水,对一些失眠患者、慢性肺部疾病患者是没有好处的。