将买回来的猪皮先简单的清洗,然后放在锅中煮熟备用。
将煮熟的猪皮捞出来,控干水分之后,清除掉上面的猪毛。
接着将猪皮上的猪油脂挂掉,再用牙签在上面戳小洞,均匀涂抹上食盐备用。
油锅中加入适量的花生油。
油温烧煮至五成热之后,将抹盐的猪皮放在锅中炸,等猪皮炸至金黄浮起之后,即可出锅。