每100克馕中约含有273大卡的热量,热量较为适中。虽然馕含有的碳水化合物与蛋白质也比较高,符合人体的日常所需,但每100克馕中就含有大约7.4克的脂肪。因此,减肥期间的人或健身人士不宜每餐摄入过多,适当摄入为好。
馕是一种新疆传统食物,以面粉为原料,发酵之后放入少许盐,放入炉中烘烤制作而成。囊也分成很多不同的种类,其中最大的馕有四十至五十厘米大,而最小的馕只有茶杯口那么大。馕的馅料也多种多样,有用羊肉丁为主要食材制作的肉囊,也有以芝麻和葡萄汁搅拌和成的馅料为主要食材制作而成的芝麻囊。总之馕由于形状的不同、馅料的不同或烤制方法的不同,名称各不一样。
馕具有耐储存的特性,因此在新疆,馕几乎是家家户户必备的食物,人们一般配茯茶、奶茶或肉汤来辅佐食用馕。