首先要明确自己的优势;
其次要确定宣传什么?是品牌宣传还是节日营销,还是爆款产品打造......确定价格、卖点......(必须找到当下自己的竞争点,不建议是低价);
最后是工具、平台的选择,要么花钱(可能是广告费、可能是给顾客的优惠,看宣传形式)、要么自带光环。
针对性的来详细说几个:
1、广告
地铁广告、公交广告...视频广告、外卖平台广告、大众点评广告、美食大V广告合作、朋友圈广告等等......。
2、公众号
餐饮企业基本都有公众号,很多企业只把他当做消息的传播平台。而现在的公众号应该是一个功能窗口,比如线上点餐、会员信息、积分兑换、店址信息、评价反馈(可参考天财商龙网站中的一些客户案例)。
蜀芳珍总经理张飞曾建议:如果你的企业是订阅号,请立即升级为服务号,因为现在订阅号折叠非常严重。可以把每个月的四次内容进行规划,比如品牌故事一天、产品故事一天、营销活动一天、会员权益一天,并通过对内容不断优化,让顾客觉得公众号不仅内容有用,还能查到自己的会员权益等。所以要把公众号慢慢转化为一个功能性工具,成为未来企业与顾客二次沟通后产生粘性的平台。
3、小程序
智慧餐厅的打造是基于小程序端,可以把自己的会员、外卖等功能做进去。借助互动小游戏,顾客通过参与这些小游戏可以获得一些积分、优惠券等,拉新会员、提升复购、提高会员的活跃度。
4、短视频
短视频的变现能力,就不用多说了,账号垂直度要高,运营须有自己的小团队,内容输出健康,不要上来就发广告。
5、2微
微信:顾客自主式发朋友圈宣传推广(比如西安的一家餐厅就通过把菜品做成可以吃的毛笔的形式,吸引了很多顾客疯狂转发朋友圈)。另外,员工朋友圈,可以结合一些绩效,调动员工的宣传积极性。
微博:微博是很多企业容易忽略的营销端口。虽然相比微信的“封闭式圈层”微博的开放性更大,但其实微博的客户更精准,除了学生群体,其他客户情况不会很差。并且微博的投放成本很低,600人的投放成本大约是10元。在运用微博做营销时,可以做信誉捆绑,找一些大V转发、点赞,这个费用也是低于广告投入或找代言人的。
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