西柚的营养价值西柚中富含丰富的维生素A,维生素B1,B2和维生素C,柠檬酸,钠,钾,钙等矿物质,每100克西柚的可食部分含热量133千焦,因为西柚热量较低,且柠檬酸有助于肉的消化,可以避免人体摄取过多的脂肪,所以西柚很受减肥人群的欢迎。
西柚怎么吃不苦
1、将西柚拦腰切半,用刀把果肉从内皮上分离出来,只要果肉和果皮分开即可。斜切一下,用勺子将果肉挖出来即可食用,喜欢吃甜食的朋友还可将蜂蜜洒在果肉上拌匀食用。
2、蜂蜜西柚汁,为了避免西柚的酸味和苦味。还可将西柚剥皮洗净,将果肉剥成小块,加入适量凉开水和蜂蜜,放入榨汁机中榨成果汁,蜂蜜的甜会将西柚的酸苦为掩盖,香甜爽口,美容又养颜。
3、酸奶西柚,为了使西柚的口感更加,还可以将已剥出来的果肉放入杯中,加入小半杯的酸奶,还可以撒点葡萄干,花生果碎等,口感极佳,是一道饭后食用的营养甜品。
怎么挑选西柚
1、挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。
2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质西柚。如果西柚皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明西柚的成熟度高,汁多味甜。
3、同样大小的西柚,要挑选分量重的。用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。注意了,如果个体大而分量轻的,则皮厚肉少,味道可不咋样。