大脑对气味是如何反应的?　从新鲜的烤面包到发臭的垃圾筒,所有你闻到的气味都把分子发散到空气中。我们闻东　西的时候,鼻子内的鼻腔就会检测到这些化学分子。　鼻腔两旁有湿,粘的液体(粘液)　和微小的毛细胞(纤毛,在耳朵也会发现)。　粘液有助于捕捉灰尘和细菌,防止它们进　入人体。　纤毛可以检测微观分子,并告诉神经将信息发送给大脑。大脑反应后告诉你闻　到了什么。　你可能最后通过打喷嚏除掉附着在粘液上的有害细菌,或你在想腊肉的时候,嘴里流出　口水。当大脑识别到好吃的东西的时候,大脑发出产生唾液的信号,使你流口水,准备　进食和消化食物。气味也有助于味觉识别不同的味道如　酸,　甜,苦,辣和咸。近距离观察:点按大脑。移动滑块。你看到了什么?　由于大脑是如此复杂以至于科学家们至今仍然没有完全搞清楚它是如何工作的。从我们　可以很容易地看到的组织开始:可以看到这些皱纹,大脑的外表,大脑皮层的裂缝以及　叫脑回转间的裂槽。嵴被称为脑回,在不加大头骨的条件下,增加大脑的表面。较大的　大脑表面可容纳更多的神经元,这是一个有利的事:成年人的大脑里有大约90,000英里　长的神经路径。　点按大脑的不同部分。每个部分发生了哪些过程?　大多数的想法,语言,运动,和记忆是在头部中叫做大脑的部分处理的。大脑的四个不　同部分叫作裂片管理不同的任务。如果在应用程序中打开标签,你可以看到哪些部分是　哪些。前面的裂片处理语言,思想,学习,情绪和运动。枕叶处理视觉图像。