石榴是不能和牛奶一起食用的,石榴含有丰富的果酸会与牛奶中的蛋白质凝结成较硬的凝块,牛奶中含有的赖氨酸在高温的情况下会与果糖发生反应,所以尽量不要在热的牛奶中加入糖。石榴不能西红柿同时食用,会导致石榴中的矿物质损失。

石榴能和牛奶一起吃吗可以吃吗

牛奶不能与柠檬、柚子、杏、橘子、石榴等含有大量酸的食物一起食用,牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸相遇后,会发生凝固,影响牛年的消化与吸收,破坏牛奶与水果中的营养。