维生素c每天摄入的最佳量为两百到三百毫克,最低不少于六十毫克,半杯大约一百毫升的新鲜橙汁便可满足这个最低量。按照中国营养学会推荐的指标,正常成年人每天摄入一百毫克就足够了,最大的人体耐受量是一千毫克。超过一千毫克的最大耐受量,过多的维生素c就会分解为草酸,而草酸就是泌尿系结石高发的诱因之一。肾结石、输尿管结石、膀胱结石的发生率,是正常人的数倍,当人体摄入超过两千毫克时,还会引起渗透性腹泻,容易造成人体的脱水,因此维生素c一天适合吃两百到三百毫克,最多不能超过一千毫克。