奶粉主要成分中,蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水。用合适的水冲调,采用正确的奶粉冲泡方法,恰当保存奶粉。
1、我们常见的附在奶瓶上的白点,一般是乳清蛋白、DHA等物质。制作奶粉时为了保持这些物质的活性,一般会选择干法混合,所以会比较难溶解。而在奶粉完全溶解冷却时,会有部分脂肪营养物质析出并附着在奶瓶壁上,这是奶粉中的脂肪物质。这些成分都是奶粉本身所带的营养成分,就算不溶解也不会产生危险。
2、如何使奶粉溶解得更好
1、用合适的水冲调
水质较硬的地区可以选择用纯净水或者合适的矿泉水冲调奶粉。
不要使用多次煮沸的水冲奶粉。
2、采用正确的奶粉冲泡方法
水温对于奶粉中个别成分的溶解度影响很大,冲泡奶粉最佳的温度是40℃~50℃,这个温度可以减轻奶粉不溶解差的现象。
先加水再加奶粉,并采用正确的姿势摇晃奶瓶,使奶粉和水混合均匀。
扩展资料:
营养成分
1、Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种。约占总脂肪含量的25%,为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉特有的脂肪酸和钙低吸收率问题,并提高了能量的吸收与利用,更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。
2、蛋白质:供给机体营养。
3、脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。
4、糖类:牛奶中含有乳糖,乳 糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,抑制肠内异常发酵,有利肠道健康。
5、矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,这些物质俗称二价矿物质。
6、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。
7、亚油酸、亚麻酸:喝母乳的宝宝聪明活泼,是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和AA,让宝宝脑部发育更好。
8、乳铁蛋白:乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白。在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白,这也是婴诺奶粉独有添加的养素成分,既可满足婴儿生长发育的需要,同时提高婴儿的免疫力,对婴儿的健康起到保护作用。
9、大豆卵磷脂:大豆卵磷脂是一种生命基础物质,它不仅是构成人体生物膜的重要组成部分,而且是胆碱和脂肪酸的一个来源。
冲调方法
1、先洗干净双手,再取适量35℃-40℃温水倒入奶瓶。
2、哺乳用具要在沸水中消毒。
3、盖好奶瓶,摇匀,在喂前请滴一滴在手腕上以测试适当的温度。
4、将温开水装入消毒过的奶瓶中。
5、按喂哺量建议,用罐内的量匙把奶粉加入水中。
参考资料来源:百度百科—奶粉