四、烹饪(中餐)专业 培养适应社会需要,具有综合职业技能的中等人才。具有基本的科学文化素质,掌握必需的文化基础知识、专业知识和比较熟练的中餐烹饪专业操作技能。具有继续学习的能力和适应职业变化的能力;具有创新精神和实践能力及创业技能。 开设的主要课程:潮菜烹调技术与方法、食品雕刻与冷盘制作、风味菜肴制作、筵席设计、潮汕点心制作中国烹饪概论、食品营养卫生、烹饪原料加工技术、餐饮成本会计、酒店会计、酒店经营与管理、计算机应用等课程。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、初级中式烹调师证书。 就业方向:酒店、宾馆等餐饮行业厨师;胜任餐饮业的经营、服务与管理。 五、电子技术应用专业 培养在电子信息行业从事电子零部件的制造、常规电子设备的安装、调试、运行、维护、检测等技术工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:家用电器原理与维修、单片机应用技术、音响设备原理与维修、电视机原理与维修、仪表与测量技术、计算机电子电路制图。具备电工基本技能、电子基本技能、仪表仪器的正确使用技能、计算机操作技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《家用电子产品维修工》、《中级电子电脑绘图员》。 就业方向:胜任在电子电器企业单位从事各类电器设备安装与维护、电子设备安装、维修与检测、家电维修等技术和管理工作。六、机电技术应用专业 培养在机电行业从事零部件的制造、电工基本操作、机电设备的安装、调试、运行、维护、检测等工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:机械制造工艺、电机与电力拖动、机械制图及CAD、电工基础、工程材料、机械零件与机械传动、液压传动的调试与控制。具备钳工基本技能、车工基本技能、电工基本技能、计算机操作技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《中级维修电工》、《中级机修钳工》、《中级机械电脑绘图员》。 就业方向:胜任加工制造业、机电产品设计、生产、改造、技术支持,家电生产和售后服务,机床设备使用维护,以及机电设备的安装、调试、维护、销售、经营管理等工作。七、机电技术应用(计算机辅助绘图方向) 培养在机电行业从事零部件的制造、计算机辅助制图(CAD)、机电设备的维护、检测等工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:机械制造工艺基础、电机与电力拖动、计算机辅助制图(CAD)、Pro-E、Master-CAM、电工基础、工程材料、机械零件与机械传动。具备钳工基本技能、计算机辅助设计技能、电工基本技能、计算机操作技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《中级维修电工》、《中级机修钳工》、《中级机械电脑绘图员》。 就业方向:胜任各类机械加工企业,从事传统机械加工设备操作与维护、调试;数控设备的基本操作、保养;电脑制图和加工质量检测等工作。八、计算机及应用专业 培养熟练掌握计算机硬件原理、构造与维修的基础知识和基本技能,从事微型计算机安装、调试和维护以及实用软件应用等工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:微机组成与维修、多媒体技术、平面设计、C语言程序设计、数据库应用、网页制作、Visual Basic、网络技术。具备计算机操作技能和维修技能、多媒体技术和网络技术的操作技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《微机安装调试与维修模块操作员》、《多媒体软件应用操作员》《图形图像处理(photoshop)操作员》。 就业方向:胜任在企事业单位、旅游和商贸服务行业、三资企业、高科技公司等部门从事计算机软件、硬件相关技术的操作、计算机的组装与维护、机房管理与维护、图形处理,文件的录入与排版等工作。九、计算机软件专业 培养熟练掌握计算机软件的基础知识和基本技能,从事小型实用计算机软件的开发、调试和维护以及软件应用等工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:数据库原理与应用、软件界面设计、微机组成与维修、软件开发工具、软件工程技术、SQL/server。具备计算机操作技能、数据库软件开发技能、一般计算机应用软件的维护和管理技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《微机安装调试与维修操作员》、《图形图像处理(photoshop)操作员》。 就业方向:胜任初级程序员或现场技术员的岗位,也胜任企事业单位、旅游和商贸服务行业、三资企业、高科技公司等部门从事计算机软件、硬件相关技术的操作、计算机的组装与维护、机房管理与维护、图形处理等工作。十、汽车运用与维修专业 培养在交通运输与汽车使用、维修行业从事汽车运用、检测、养护、维修、零配件销售等工作的中等操作型技术人才。 开设的主要课程:汽车构造、汽车电工电子技术、汽车运用、汽车电气设备与维修、汽车诊断与检测、汽车修理技术、机械制图及CAD、现代汽车技术。具备汽车电工电子基本技能、汽车维修技能、计算机基本操作技能。 修业年限及考取的相应专业技能证书:学制三年,中专毕业证书、《汽车中级维修工》、《中级机械电脑绘图员》。 就业方向:胜任汽车制造、汽车销售、汽车检测、汽车维修等单位的技术管理工作。