制作豆浆的流程

当搅拌杯中有了准备好的食材后,接下来要做的就是操作机器制作豆浆了。豆浆机和智能多功能破壁机都可以实现一键制作豆浆,在这个方面豆浆机和破壁机也都只需要轻轻按下按键即可。不过物理机械控制类型的破壁机在操作上则有所区别,由于没有电加热功能,这种类型的破壁机制作豆浆需要先将豆类蒸煮熟,或者将豆类搅拌成半成品后再煮沸。破壁机和豆浆机在制作豆浆的过程中,有不同的就是破壁机能够看到刀片搅拌食材的变化,因为破壁机的搅拌杯是透明的,而豆浆机则是看不到的,豆浆机的设计是双层结构,内壁为不锈钢材质。

制作豆浆的原理

破壁机和豆浆机制作豆浆的原理均为通过刀片搅拌和电加热来完成豆浆的制作,在性能方面,破壁机要强于豆浆机,破壁机的转速要比豆浆机快很多,通常有3-4倍,刀片的强度也更加大。由于性能上的优势,破壁机能够搅拌出无渣的豆浆,而豆浆机做出来的豆浆通常需要一道过滤的工序才能引用。

总结

由于破壁机可以做出无渣豆浆,因此保留了更多的营养,在无渣的部分豆浆机做出来的豆浆也不如破壁机做出来的那么细腻,因此不管从好喝还是营养的角度方面,破壁机都要较豆浆机更胜一筹。