我家的做法是 羊肉飞水 下油锅翻一下
放桂皮 大干辣椒四五颗 一大块生姜 橘子皮 煮
好喝 =D
羊肉好了扔白萝卜胡萝卜随意
起锅放盐 胡椒粉
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羊么 (真是不记得改签名。。)
炖羊肉的时候放橘子皮滴,去腥,还有淡淡香味~ 不过现在某位不吃羊肉,杯具,很久没吃了
ALLY (当里个当 当里个当~)楼主
我们家那位也不吃羊肉, 我自己炖自己喝 =D
Mars (减减肥肥,肥肥减减)
也要放,就是那种干的橘子皮
放姜,花椒,胡萝卜,白萝卜 等肉熟了 起锅 碗里放洋葱(甜的) 自己调盐. 羊肉沾点盐吃.
天小馒 (脂肪我和你拼了!)
我偶尔会再加点臭参(我们这里是这样叫的)
荡荡儿 (我的世界,你在对岸)
我加的是陈皮,就是干的橘子皮
广东直接炖汤喝,不加陈皮
ALLY (当里个当 当里个当~)楼主
tintin。 (移步生莲...)
彦七 (时间了解爱的价值。)
snow白雪 (没有爱,和咸鱼有什么区别)
放新鲜的橘子皮吗?还是买的陈皮? 没听说过放橘子皮,不过好想试试=)
我一般放陈皮,不用太多~
灰机灰的高呀 (带着拉风墨镜在梦里翻山越岭)
放甘蔗 去皮 一小节一小节的那种 放4 5个
如果怕上火,住的时候加入几个空心菜的根,就不怕上火了。 我邻居的伯伯说这是海南人常年吃羊肉火锅的秘诀了
炖羊肉里面放点芩归{一种中药}味道很不错。
ALLY (当里个当 当里个当~)楼主
我放得新鲜的橘子皮 小半只对量味道已经很重了 杯具的是 昨天煮完发现里面不知道神马时候进去只小毛x!!! 囧 一锅汤都浪费鸟 他到底哪里爬进去的!!
您这是煨汤还是做羊肉火锅?
如果是炖羊肉可以放,炖羊肉汤的话楼上有说到了,甘蔗跟马蹄,这样炖出来的汤非常好喝
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