生活中,有许多药食两用的食材,山药就是其中之一。
据研究表明,它除了有健脾益胃,助消化、预防心血管病、延缓衰老等作用,还能增强人体免疫力。
虽然山药有那么多好处,但很多人往往忽略搭配食材不同,出来的效果也是不一样!那么,山药究竟怎么吃呢?
风寒咳嗽 · 山药红枣粥
冬天一不小心容易受凉,容易出现风寒咳嗽情况。
这时,可用山药搭配红枣一起煮粥食用,可以祛风散寒,对风寒引起咳嗽也有一定恢复作用。多食用这个粥也可以预防感冒,增强免疫力。
材料准备
大米 一把
山药一根 红枣适量 水适量
制作步骤
1. 大米淘洗干净,山药去皮切块冲洗干净
2. 山药、大米、红枣、水一起放入破壁机,启动熬粥功能
3. 程序结束后放入盐调味即可
补充钙量 · 山药黑芝麻泥
说起补钙,牛奶、豆腐都是许多人选择,其实黑芝麻也是补钙的“好帮手”,它里面的钙元素成分非常高,而山药可以帮助我们提高对钙的吸收,偶尔换个口味也是不错的选择!
材料准备
熟黑芝麻一勺山药一根
牛奶35毫升 白糖适量
制作步骤
1. 山药去皮切块,上锅蒸熟
2. 山药、牛奶、白糖放入破壁机研磨杯,设置1档搅拌30秒成山药泥
3. 熟芝麻放入破壁机研磨杯,和山药泥设置一样
4. 把黑芝麻粉加入山药泥,搅拌均匀即可
皮肤瘙痒 · 山药老鸭汤
冬天天气干燥引起皮肤瘙痒让不少人很头痛!
山药里含有尿囊素,具有一定的抑菌、消炎作用;而鸭肉具有凉血止痒的功效,两者结合,可以缓解这种情况!
材料准备
老鸭300克山药一根
姜片适量 红枣适量 水适量
制作步骤
1. 老鸭清理干净切块,锅内烧开水放入姜片倒入鸭肉焯水备用
2. 山药去皮切块清洗好,连同鸭肉、红枣放入破壁机,启动浓汤功能
3. 程序结束后,放入盐调味即可
脾胃虚弱 · 山药红豆糕
明明三餐定时,吃得也不少,可体型还是比较消瘦,这就是脾胃虚弱症状之一。
红豆具有一定的排毒作用,可帮助清理肠胃里的毒素,和山药搭配可增强脾胃动力,强健身体。
材料准备
红豆40克山药300克
白砂糖 8克清水 适量
制作步骤
1. 红豆浸泡一晚,利用高压锅煮至熟软