看中医吃中药,是现代人治病、保健的方式之一。煎煮一副中药通常需要浸泡、煎煮、过滤,过程长达2~3小时。特殊的中药还需要经过先煎、后下、另煎等处理,才能使有效成分溶出,保证药效发挥完全。但很多患者因工作忙、煎煮服用不方便,选择将中药打粉后冲服或装入胶囊。这么做可能会改变药效,而且有些药本身也不适合打粉,以下几点必须注意:
1.动物组织或者动物药材不适合打粉。尤其某些本身易被微生物污染的药,如桑螵蛸,是动物卵鞘,含有病原微生物,最好经煎煮高温消毒后服用。
2.有毒性的药材不适合打粉,这类药打粉后因混合不匀,导致无法准确控制每次服用的量。打粉后可能致药效增强,毒性也随之增大。例如,全蝎具有通络止痛的功效,煎服需3~6克,而研粉吞服每次只需0.6~1克。
3.含挥发油的药材打粉要注意粉碎机温度,如枳壳、豆蔻、薄荷等,粉碎机在高速旋转过程中温度较高,可能导致有效成分挥发油的蒸发,应采取短时间多次粉碎的方式,尽量降低粉碎机操作温度,减少挥发油的蒸发。
4.黏性重含糖量高的药材打粉要注意干燥,如熟地黄、枸杞子等,易吸潮软化发黏,应低温干燥充分。不然易粘附在打粉机内壁,影响药粉的细度。
5.打粉中药需保存在干燥通风的地方,储存不要超过两年。也可密封好后放入冰箱冷藏,但不宜时间过长,以免药粉吸潮变质,影响药效。