为什么桔子加热会变苦
一般它加热或烤后,水会被蒸发很多,里面的一些营养成分会有很大的变化,所以吃起来会很苦。加热后,它还会生成一种碱的成分,吃起来很苦,但对身体是很好的,可以美容。它有很多柠檬酸,对缓解身体疲劳有很大的作用,还有很多果胶,经常吃,对肠胃是很好的。还可以预防一些疾病,比如冠心病等。
除了加热会变苦,冰冻后,吃起来也会有点苦涩。特别是放在冰箱里,冰冻后,吃的时候,会有一种苦涩的味道。一般是因为脱水造成的,它里面的一些纤维会凝固,口感没那么好。所以一旦冻了之后,要尽快吃。平时买回来之后,最好把它放在阴凉的地方,这样才不会损害它的营养价值。保存时,不要放在有阳光的地方,要把它放在一些暗的环境中,但温度不能太低,要不放久了吃起来也会很苦。那些没有熟透的桔子,也会有苦涩的味道。
桔子可以用微波炉加热吗
一般,它可以烤来吃,也可以煮着吃。在烤时,是可以把它放入微波炉里加热的。但要注意,温度不要太高,时间也不要太长。在烤之前,先要将它洗干净,然后放在开水里泡两分钟,用纸巾抹干净再烤,等它的表面有一点微焦的时候,再拿出来,口感会更好。烤的时候,不要超过一分钟。用中火加热就可以了,大概40秒钟。如果功率比较小的微波炉,可以适当长一些,但也不要太久,超过一分钟。如果时间太长,它的汁就很容易露出来,损害它的营养成分。
上面就是关于桔子的一些吃法,在夏天的时候,可以多买来吃,对身体是很好的。但不要一次吃太多,适当就可以了。搭配其它水果一起吃,营养会更丰富,更容易被身体吸收。在购买时,要注意,最好买那些颜色比较红的桔子。如果它的皮变黑了,就不要再买了,每天吃一个就可以了,不要超过两个。