糖尿病人能吃火锅,锅分多种锅底汤料,如清汤、麻辣、骨头汤等,如何选择适合糖尿病病人的汤也是非常重要的。推荐选择清淡的清汤锅底,因为其能量最低,对血糖的影响较小。有研究证明,清汤底料的能量为41.84千焦(10千卡),海鲜底料的能量为58.58千焦(14千卡),鱼汤、猪骨底料的能量为439.32千焦(105千卡),麻辣锅底的能量高达2163.13千焦(517千卡)。