“本厂不设网购、不设代购、不设分店、全国仅此一家店”,出生在温州,耳濡目染的都是商品经济,想办法把东西尽可能多地卖出去,做大做强才是商业基本道理。但既然我朋友千辛万苦把商委红肠从哈尔滨买过来,再带到杭州送朋友,东西肯定是顶呱呱的,但商委红肠到底是怎样的逻辑呢?
百度一下:“商委红肠”,在哈尔滨是一个非常炙手可热的名字,每逢佳节,在商委红肠的门口便排起了长长的队伍。哈尔滨的红肠举世闻名,但是却很少有人知道哈尔滨红肠也分为三大派系:哈肉联、秋林食品以及商委食品。这三家食品厂家生产出的红肠特色各有不同,滋味也是很有分别。其中,商委红肠是唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业。
百度上消息比较少,于是转到了万能的知乎上,展现的消息确实让我震惊。
疯狂的红肠代购:有人雇18人裹棉被排队,年入40万!哈尔滨当地人有一种说法:若把红肠比红酒,商委就是那拉菲。所以,为了一尝红肠界拉菲的味道,很多人直接无视同一条街上的哈肉联、秋林里道斯、农大、哈秋司等红肠店铺,不惜排几个小时也要买到商委红肠。
商委红肠这种不设网购、不设代沟、不设分店、全国仅此一家店,简直就是饥饿营销的高手,商委红肠为量产,日产大约2000斤,多了没有,所以门店销售即可,外地的也吃不到。这就造成了为买到红肠,一大早排长队购买的现象,网上有人说“今天下午女朋友突然要买红肠。查了商委的红旗大街。坐了接近一个小时的公交车到站,那时候店里红肠已经售完。和店内老板闲谈中,得知早上八点左右就卖完了。然后老板说五点半开门。还补了一句,我并不是说五点半过来能买到。这时候我突然想起来有人说,商委红肠早上四点多有人开始排队了……没有点儿决心估计还真的买不到。“
类似于商伟红肠的,还有红米,网上抢购,到点秒光,在产能有限的前提下,控制质量,提升用户的感受度,也是一种伟大的商业模式。
回头看看我今天烧的商委红肠,真的感觉暴殄天物了。人的认知都有局限,但一包红肠带来的不仅仅是食品,更多的是朋友浓浓的心意。