我们都知道牛奶的营养价值很高,很多妈妈也会选择每天让孩子饮用一定量的牛奶。但是,牛奶虽然营养,饮用起来也是非常讲究的。喝对了,对身体健康有着很大的功效;喝不对,甚至会对身体产生副作用。今天我们整理了5种日常生活中不正确的牛奶饮用方式,看看你做对了吗?
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和鸡蛋搭配的牛奶
牛奶加鸡蛋,是不少人的早餐内容。但其实,这样的搭配并不是很科学。
早晨,人的身体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白,但是蛋白质只有在碳水化合物提供充足的前提下,才能起到它应有的更高层次的作用,否则它将会“燃烧”自己来提供热量,以至于被当作热量而消耗掉。
所以,孩子在进食后会很快感到人在进食后很快会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响孩子的学习效率。
早餐时主食一定不能缺,在喝牛奶、吃鸡蛋的同时,应搭配面包、馒头等主食补充能量。这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,并有利于牛奶的吸收。
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用微波炉长时间加热的牛奶
如今,微波炉成为了很多家庭的一大厨房电器,给我们的生活带来了便利。早晨,为了追求便捷和速度,有很多家长都会选择用微波炉来加热牛奶。虽然便利,但是用微波炉加热牛奶也存在一些禁忌。
微波炉的加热速度极快,而保存牛奶营养成分的温度不宜太高。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,从而导致沉积物出现,影响牛奶的质量。
牛奶加热的时间越长、温度越高,它的营养流失得就越严重,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
用微波炉加热会有温度不均的情况,所以给孩子喝牛奶之前最好搅拌一下,不然会烫着孩子。
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加巧克力的牛奶
有的孩子不喜欢牛奶的味道,妈妈们便把巧克力放进牛奶中以淡化牛奶的味道;还有的妈妈认为牛奶是高蛋白食品,巧克力又是能源食品,这两个一起吃肯定大有益处。其实这是不科学的。
我们都知道,牛奶含有丰富钙和蛋白质,而巧克力中含有草酸,牛奶和巧克力一起吃时,牛奶中的钙很容易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉淀物草酸钙。
于是,本来具有营养价值的钙,变成了对人体有害的物质。孩子不但无法吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育迟缓等现象。
而且,牛奶的成分也会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥,比如,