网络流传一个笑话:
为什么在古代神话中,柳树槐树这种植物可以成精,而萝卜白菜就不能成精呢?
答:上午发愿修炼,中午就被炖了……
可见萝卜不是神秘的植物,它是最常见的食用蔬菜!
我国人民食用萝卜的历史可以追溯到 2 700 多年前,民间关于萝卜的俗语也很多,比如「冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方」「萝卜上市,医生没事」等等。
萝卜的做法也很多,比如生吃、凉拌、熬汤、做泡菜等等,大家再熟悉不过。但是萝卜又是「最熟悉的陌生人」,因为江湖一直流传着关于「萝卜治百病」「萝卜治疗痛风」的传说。
下面我们就来「八卦」一下萝卜。
萝卜能治病吗?
萝卜是十字花科的蔬菜,我国各地方的萝卜品种大约有 2 000 多个,常见的有樱桃萝卜、红萝卜、青萝卜、白萝卜、心里美萝卜等等,家族可谓「群英荟萃」。
这是一张暴露年龄的插图……
萝卜作为食用的蔬菜有很多优点:
含水量高、热量低:萝卜的含水量在 90% 以上,每100 克含量大概 20 千卡左右。
膳食纤维含量高:萝卜中含有大量的膳食纤维可增加饱腹感,再加上萝卜中含有的芥子油,可以促进肠蠕动有助于通便。
维生素含量高,并还有多种微量元素:萝卜的维生素 C 含量比梨高 8~10 倍,1 斤萝卜完全可以满足一天的维生素 C 需要。
嘌呤含量低:萝卜是低嘌呤含量食品,适合作为痛风病人的膳食。
含有抗癌物质——萝卜硫素:有研究显示萝卜硫素是蔬菜中发现的最强的抗癌成分,但是萝卜硫素在烹调过程中损失很大,能被人体利用的更是微量,所以其抗癌效果还有待进一步的研究。
虽然萝卜有很多优点,但是萝卜并没有什么特殊的成分,上面所列举的成分在很多水果和蔬菜中都含有,非常常见。
萝卜能给我们身体提供必须的营养物质、维持正常生理功能,但如果出现疾病,单纯靠萝卜提供的几种营养物质已经不能治疗。
真正治疗疾病是需要诊断和对症、对病因的有效治疗,这样才能不延误病情,保证身体的健康。
萝卜能治疗痛风吗?
网络上流传的能治疗痛风的萝卜可不是「等闲之辈」,犹如明星一般,有专门介绍疗效的「官方网站」,还有各种偏方秘方的宣传文章。那我们就来看看这是何方神圣?
这种萝卜据说是著名遗传学家历时 35 年精心培育的、具有跨越性的、最新世界顶级雌性萝卜品种。
看这些