第 1 页 共 3 页浅析湿地环境对绵柔品质影响 陈翔,陆其刚,张龙云 (江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏 宿迁 223800) 摘要:简要介绍湿地环境对绵柔型白酒的影响,具体的从湿地的水、土壤、气候、微生物等方面阐述对绵柔品质形成的作用。 关键词:湿地环境;绵柔;品质 湿地作为一种资源,在保护环境方面起着极其重要的作用。具有维护生态安全、保护生物多样性等功能,人们把湿地称为“地球之肾”、天然水库和天然物种库。湿地的空气富含负氧离子,对人体健康非常有益。现代医学也已证实,负氧离子能够有效的增进及维持健康,而且还能减轻疲劳感、提升免疫力、提升呼吸系统机能、改善睡眠等功能。 同时,湿地还有其他更重要的作用,那就是为酿酒提供天然的生态环境。