第一步:准备8-10个虾,根据自己喜好确定数量。
第二步:将虾仁去壳、去虾线,切成两半,准备一些葱和姜丝。
第三步:小油菜摘洗干净,分别切成两段,方便炒。
第四步:热锅热油放葱和姜丝,炒出香味后放入虾仁。
第五步:虾仁炒至变色,放入小油菜一起炒。
第六步:炒至油菜变软,加入少许盐和鸡精,再翻炒几分钟就可以出锅了。
成品图如下图所示。