这是我们可爱的杯友们亲自踩过的坑,看完能省一大笔钱吧~
红酒买回家后,尽量不要存储在这些地方:
1、厨房里
挺多人习惯把红酒放厨房的,喝的时候拿着方便,毕竟好多食物也放在这里。
其实厨房不适合放红酒。
因为厨房是家里温度比较高的地方,特别是夏天,厨房的橱柜里温度都快到40度了。
高温会大大加速红酒的老化,所以红酒尽量别放厨房。
2、暖气旁
跟上一条一样的原因,高温会大大加速红酒老化。
好多人放暖气旁也不是故意的,主要就是忘了。
夏天搬几箱放角落(很可能靠近暖气),冬天开暖气的时候,半年过去了,不容易想起这档子事儿。
现在看到这条了,可以在家里溜达一圈,做个自检~
3、有地暖的地板上
这条更不容易注意到,毕竟家里基本上有地板的地方就有地暖,只要直接放地板上的,就容易中招。
我家里就是地暖,有一次拿瓶酒出来,无意中摸了一下瓶底怎么是温热的,这才突然意识到中招了。
原因也是高温。
看完这条,再溜达一圈自检一下吧。
4、空调下
放空调下的杯友其实已经意识到高温会影响酒质了,所以夏天特意放在空调下面,给酒降温。
但这条对酒不好的原因主要是温度大幅变化。
一般屋里没人的时候,空调不会一直开着。人进屋就开,离开就关。所以空调下面温度变化幅度特别大。
温度大幅变化,也会在相当程度上加速红酒的老化。
另外空调吹出的风非常干燥,时间长了也容易让红酒木塞干裂。
5、窗户边
不要放窗边是因为会被阳光直射。
夏天强烈的阳光,几个小时就能影响口感。
好多家里装修时会在客厅做一个红酒架,一天当中的某个时段(比如傍晚)红酒架有可能被阳光晒到。
看完这条,再溜达一圈做个自检呗~
其实红酒没那么矫情,只要别踩上面这些明显的坑,家里很多地方都适合放红酒,比如:
1、阴凉、避光的地下室
没有窗户的地下室,一般情况下都是没有阳光、凉爽、温度变化不大,存放红酒的理想之地。
要是觉得干燥,就把酒瓶横过来放(或者整箱横过来放),让酒液接触木塞,就不会干塞了。
2、阴凉、避光的橱柜里
没有地下室的话,有个阴凉、避光的橱柜也一样的。
3、买个电子酒柜
要是想在家里长时间存放比较好的红酒,建议买个电子酒柜。
关于电子酒柜跟冰箱的不同,以及怎么选电子酒柜,可以看这一篇哈:
以上,希望看完帮你省了一个亿~
八年前辞去KPMG审计师工作,创立“杯中时光”,目前是天猫评分最高的红酒店之一。