清蒸龙胆鱼
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用料

清蒸龙胆鱼的做法

鱼洗净划刀,用盐均匀涂抹,倒上料酒,放上姜片腌渍半小时
根据鱼的大小,上锅蒸8分钟取出倒掉水份,把姜片取掉,再放入葱丝,均匀淋入蒸鱼豉油后上锅再整6分钟。
最后淋上热油即可。

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