可惜的是,鲜枣供应时间太短,人们主要靠干枣来供应其中的健康成分,但维生素C在干枣中的含量却会大幅度下降。所以,趁着鲜枣上市的季节,每天适当吃一些,对健康颇有益处。
只是,中医专家也提示,因为枣吃多了之后可能引起腹胀,鲜枣每天以吃一两把为好,日日常吃才是获得益处的关键。此外,鲜枣含糖量高达20%-30%,是各种新鲜水果中最高的一种,故吃了枣之后应当适当减少几口主食,避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点,保证每日碳水化合物数量不会突破限制。
友情提示:若论维生素C和抗疲劳作用,酸枣的功效远远超过普通鲜枣。只需20-30天,山上的酸枣就能成熟,它的维生素C含量可达鲜枣的3-4倍之多!去北京西山爬山赏秋,然后采集酸枣回家煮制新鲜酸枣汤,一天疲劳一饮而除,那种美味,那种幸福……