DOI:10. 19392/ j. cnki. 1671-7341. 201814218浅谈我国有机化学与食品安全的关系及应对措施章梅婷杭州希科检测技术有限公司 浙江杭州 310000摘 要:本文剖析了我国有机化学在食品中的失败运用案例的基础上提出了面对有机化学运用在食品中的安全问题,相关部门应采取的措施。 旨在呼吁食品加工企业能将人们的生命安全放在首位,做到以人为本,将有机化学会和食品完美地结合,还人民一份食品的安全感。