花蛤肉质鲜美、营养丰富,许多人都喜欢吃花蛤。花蛤虽然好吃,但是也要洗干净才能吃,不然吃着肯定也不放心。活的花蛤里面是有沙子的,所以买回来做菜前一定要去沙,小编教你几招如何洗净沙子。
1、在水中放点盐,再滴几滴香油,然后把花蛤放进去静止1小时,然后反复搅一搅,最后用清水冲洗干净即可。这是因为盐的味道和香油的香味会使花蛤张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,里面的沙子也就吐出来了。
2、在清水里加小半碗醋,然后把花蛤放里面泡养2小时左右,这样花蛤里的沙子基本上也就吐干净了。
3、先将花蛤洗干净,然后用筛子盛起,放在冰箱里1小时,这样花蛤不但不会死,而且还全部张口吐出沙泥了。
4、把花蛤放在铁容器里,大力的颠颠它们,这样花蛤颠晕了,沙子就会吐出来了,反复几次很干净。另外也可以在水里放铁钉,让花蛤在里面泡几个钟,这样也能够把花蛤给洗干净。