蛋黄馅的做法:
食材:
步骤:
咸蛋黄放锅里蒸熟、蒸热。
趁热按碎咸蛋黄(有搅拌机省略这步)。
将蛋黄,白糖,奶粉放入搅拌机。
黄油坐热水里融化,融化了的黄油也倒入搅拌机里。
按下电源搅拌均匀,通常20多秒就搅拌很好。
流动的蛋黄馅,这样包包子会比较麻烦,所以需要放入冰箱冷冻。
放入冰箱冷冻,大概需要1小时左右(这个看冰箱的温度确定时间)。
冷冻过凝固但不结冰的蛋黄馅,直接挖适量出来包包子,也可以先搓成小丸子,包包子。