米饭和馒头是我们最常吃的两种主食,却成了糖友们最纠结的食物。很多糖友吃馒头,血糖比吃米饭后高,认为馒头糖比米饭快,而且只选米饭。是这样吗?1热量:347千卡,碳水化合物:77.20克,面粉100克:349千卡,碳水化合物:71.50克。馒头提高糖分的速度有多快?答案是生的和熟的!以上比较和各种营养数据都是以面粉和生米为基础的。然而,我们吃馒头和米饭,这是差距的关键因素。