很多判断胶原蛋白的品质都通过一些外观的手法来对比,这种是极其不科学的,只能做个简单参考,不可信。　　每一种天然的产物都会有颜色,每种产物的生长周期不一样,采收时间不一样,颜色都会有变化,所以颜色不可靠。 如果要产品颜色统一,很简单的,漂白!经常报纸报道的,硫磺熏白,双氧水漂白等等,都是食品安全问题。如果产品颜色足够白,可信吗,是个问号?　　作为天然提取的产品,颜色变化肯定是有的,淡白色、淡黄色等等,天然产品不可能是一个标准色。如果每批产品的颜色都是一致的亮白,倒是觉得怀疑了,不过大部分消费者喜欢干净的白色,这也就造成了厂家会想办法解决变成白色,这样天然的本质也不存在了。　　最重要的是产品溶解到水中以后,产品的水溶液是透明的,里面没有悬浮物,没有杂质沉淀,是一个状态。胶原蛋白溶解以后,颜色会有变化,也是正常范围。　　产品的气味也是很多判断标准中提到的。这个反而比较靠谱一些,大家都知道,鱼有 鱼腥味,羊有羊膻味,每种动物都有自己特有的味道。　　作为胶原蛋白从不同的动物的皮中提取来的,都会带有动物本身的味道,只不过提取的过程中去除了脂肪、角质等杂质,这个味道比较淡,比较小。每个人的嗅觉敏感度都不一样,最后感觉出来的味道会有差别,总的来说,味道肯定是有的,就算接近无味,也是有味道的。如果没有味道了,反而值得怀疑。如果气味是特别大,特别重,特别冲的,那产品肯定没有处理好,不好。