白菜豆腐素馅包子
6人做过这道菜
冬季是白菜收货的季节,白菜具有养胃生津,除烦解渴,利尿通便,清热解毒之功效,多食白菜还可以补充多种维生素和钙质,爱美的女士多吃白菜还可以养颜护肤哟。
豆腐性平,益气调脾胃,生津润燥,豆腐不含胆固醇,也是儿童老人补充营养的食疗佳品。
今天分享的是我经常做的一款素馅包子,馅中添加了白菜、豆腐、胡罗卜、粉条,都是最常见的食材,做法简单,百吃不厌。

用料

葱适量
盐适量

白菜豆腐素馅包子的做法

今天配方中,没有具体的克数,因为每份食材多点少点都没有关系,家里什么多就多放点,我儿子不喜欢吃姜,我就没有放,喜欢吃姜的,可以加点姜末进来。
把白菜切碎,挤出水分,粉条提前泡软,切碎,喜欢吃粉条的,可以切长一点,胡萝卜切碎,豆腐切粒,葱花切碎,备用。
锅里烧油,把豆腐粒倒进锅里,煎至发黄,颜色不要太深,发红就不好吃了。葱花倒入锅内,翻炒几下就会有香味了,这时,把白菜、粉条、胡萝卜都倒进来,一起翻炒至白菜断生。加入一点盐、鸡精、耗油、翻炒均匀,尝一下味道,因为馅都炒熟了,可以根据自己的口味加盐,加调料。有包子饺子料的也可以放一点。炒好馅,盛出来放凉。