麻辣鸡爪的做法
步骤step
.将鸡爪解冻,去掉指甲,剁成2截
步骤step
.锅中放入水,烧开,放入鸡爪焯水,捞出后用流动的水清洗干净,沥干水备用
步骤step
姜切片,蒜切片
步骤step
.锅中放入油烧热加入蒜和姜片炒香。
步骤step
加入香叶,花椒,干辣椒,八角翻炒均匀。
步骤step
加入适量清水
步骤step
加入老抽,生抽,放入适量盐
步骤step
再放入处理好的鸡爪,大火煮开,转小火炖到自己喜欢吃的软糯度即可
步骤step
最后大火收汁即可
步骤step
开吃啦
麻辣鸡爪的成品图
麻辣鸡爪的烹饪技巧
技巧tips
1.辣椒不喜欢吃辣的可以少放点
2.剁成2截这样比较好入味。
麻辣鸡爪讨论
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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