大家听到除湿第一时间应该都会想到薏米,薏米是药食同源的一种食物,用薏米除湿最常见的方法是吃“红豆薏米粥”,那究竟薏米怎么吃最除湿?连续吃多久祛湿?
一、薏米简介
薏米又名苡仁、六谷子,为薏苡属薏苡的一个变种,性质凉,味道甘淡,营养价值非常高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米含淀粉,供食用或酿酒,虽为谷类,但其脂肪和蛋白质含量很高,且容易代谢,因此吃多了也不会有变胖的担忧。中医上记载薏米性微寒、味甘,功能清热利湿、健脾,主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等。
二、如何判断自己身体是否有湿气?
1、舌头边缘有锯齿,舌苔白厚;
2、容易拉肚子,大便不成形,粘稠不易冲掉;
3、食欲差、精神状态差、睡眠质量不好、容易胸闷;
4、头发爱出油、早晨面部晦暗、眼皮浮肿、有黑眼圈;
5、易水肿、虚胖。
如果你符合上面的几种情况,那么你就要注意身体是否有湿气了,这时就需要进行食疗方面的祛湿。
三、薏米怎么吃最除湿?
如今由于生活作息、环境的一些原因导致我们湿气偏重,从而使的我们脾胃不好,出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状时,我们就可以用以下方法进行祛湿:
1、熟薏米泡水喝
中医认为,薏米性凉,味甘,归脾、肺、肾经,可利水、除湿、健脾,生薏米性偏凉,经常煮喝容易伤身体元气,但炒薏米就温和多了,将锅用小火烧热,锅中无须放油,放入干净的薏米,全程小火翻炒至表皮微黄、鼓起时(差不多需要1个小时左右)取出,炒好放凉后装入密封的容器内保存,熟薏米可以自己动手炒,也可以去中药店买。
做法:约15克炒薏米泡300毫升水,每晚睡前泡上,第二天早上起来加点开水,空腹喝下。
2、薏米红豆粥
薏米、红豆是很常见的食材,但至少90%的人,并不知道如何食用才能帮助身体减少湿气。这里能够祛湿的红豆,是指赤小豆,而不是超市中常见的红小豆;薏米,是指经过烘焙或者炒熟的熟薏米,将这两种食材一同熬煮才能够达到祛湿的效果。
材料:薏米、芡实、赤小豆、冰糖
做法:赤小豆、薏米仁、芡实很难煮烂,最好用热水浸泡一小时后再煮,最后加入适量白砂糖即可食用。
这里要提醒各位,并不是所有人都适合喝红豆薏米粥,体内浊气太多、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症,备孕、怀孕妇女及经期的女性应