含铁高的食物,包括动物性食物和植物性食物,在动物性食物中,像动物的肝脏,如鸡肝、猪肝以及动物的血,比如鸡血鸭血,以及红颜色的肉,猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物,这些铁主要是血红素铁,它的吸收率和生物利用率比较高,是比较推荐的补铁食物。还有一些食物,比如植物性食物像芝麻、豆类也含有一定的铁。这种铁是非血红素铁,吸收率和生物利用率相对比较低。另外经常吃的蛋黄,还有牛奶,蛋黄含铁量比较高但是不容易吸收,而牛奶属于含铁比较低的食物,所以在饮食中可以选择鸡肝、猪肝等动物肝脏,鸡血、鸭血以及红颜色的肉为主要的补铁食物。