在中国,每当我们经济状况紧张的时候,都会说“穷的要吃土了”,殊不知,大千世界,无奇不有,世界上真的有人吃土!
在非洲,许多国家都有吃泥土的习惯,比如非洲的坦桑尼亚、客麦隆,泥土已经成为了穷人的日常美食,除了穷人爱吃,一些富人也爱吃泥土。但是他们为什么会吃土呢?有人会说是因为贫穷,也有人说泥土里面有人体所需的微量元素,据当地人说,吃土还能给孕妇补充营养。https://www.zhihu.com/video/1167763498611834880
坦桑尼亚的邻国肯尼亚也有吃土风俗。他们把要吃的土掺进日常所吃的木薯、玉米、土豆、香蕉饭当中做熟,然后一起吃下去。一锅饭里掺多少土都由家长、族长说了算。黑人习惯举家或聚族同食,一锅饭有时多达十几甚至几十公斤,所掺的泥土不过两三把,如果事先不说,恐怕都未必能吃出来。
泥饼的味道有点咸、有点涩,隐隐约约还有一种腥味,当地人却像吃饼干一样津津有味。
当然,所谓“吃土”,并不是直接把泥晒干拿起来就吃,在食用之前,可是还有工序的。这些泥土是当地人挖开土层,取数米以下的土,拿回家后挑出小石子和杂草等杂质,再加入盐,再用勺子擀出圆饼的形状,然后太阳暴晒,这样可以杀死病菌。这种泥饼在非洲非常畅销,一个泥饼能卖一毛钱,一些卖泥饼的妇女,一天能卖182先令。
据了解,非洲人吃土是个古老习俗,是千百年来适应自然的结果。