台湾钓者认为,近年来罗非鱼的品种日新月异,但不论品种如何改变,它们的食性有80%都是分成几个阶段:幼鱼阶段是杂食性的,到了成鱼阶段,逐渐成为素食性。钓罗非鱼的饵,用新鲜的水棉花(青苔)最好。水棉花生长在富有氮、磷的水里,把它捞起来洗干净,拧干后放在冰箱里冷藏,可以随时取用,是在河川、湖泊钓罗非鱼成鱼的最好饵料。也可以在长有青苔的水中,手执钓线,在青苔中转几下捞取,放在小水桶里,加水护养。使用时,将小水桶带到钓场,将拴鱼钩的脑线在装有青苔的水桶里搅转几下,把青苔挂在钩上,钩尖可外露,钓鱼时,钩线入水的深度为30~50厘米,钓一段时间,再调整鱼钩入水的深度。钓到罗非鱼时,就将钓饵保持在该深度,不上鱼了,再调整。