硬脂酸和甘油、催化剂加入反应釜中进行醇解反应后,降温,中和催化剂,除去未反应甘油,经压片或喷雾干燥制得。3. 硬脂酸和甘油、催化剂加入反应釜中进行醇解反应后,除去未反应甘油,经压片或喷雾干燥制得。4.将原料硬化油熔化后加入醇解釜内即开始升温,升温至110℃时加入配比量的甘油和碱性催化剂,继续升温至210℃时记反应时间,控制升温速度,在2-3h内升温至22℃时反应结束。然后急速降温至120℃放料。整个过程用时5-6h。可制得单甘酯50% (52%-54%)以上的反应混合物。将粗单甘酯经精馏可制得精单甘酯。