地瓜都是节食的好东西;您非要比较白心的还是红心的,这不能够用个字就证明的问题。不能够简单的说乐心的或红心的。从他们的所含成分来说,最好的是黄壤的,也就是黄心的。黄心红薯:含水量高,含糖量高,味道更甜许多。最常见到的就是各种烤红薯、红薯甜品等等。