海虹肉味鲜美,营养丰富,含有蛋白质及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。海虹清洗干净。
锅里加入少量水,隔水放上箅子。
铺上海虹。
盖盖大火蒸制。
蒸至壳开就熟了,取出蘸醋吃。