人世间,唯有爱与美食不可辜负嗨,大家好,这里是菲尔的厨房,今天我们来蒸馒头很多朋友说自己蒸的馒头有一股酵母味儿,今天我们就来解决这个问题盆中加入五百克的面粉再加入十克的白糖加入白糖,失去酵母味的第一个秘诀,白糖可以被教育提供养分帮助酵母更好的撒娇驱逐舰补位的第二个秘诀是我们的用量低筋面粉加入三克酵母就可以了,我们可以看一下,这是一包五克的酵母粉下面推荐用法上写着本报酵母各方面一千克发面时只放酵母过多也会导致蒸出来的馒头有酵母酵母在水中花开后我们开始和面单次少量的倒入搅成絮状,然后揉成面团面团揉光滑皇后什么盖上盖子开始发面两个小时后面已经发好了?里面有很丰富的蜂窝组织接下来就是去叫摩尔的第三个秘诀加小苏打取一个小碗加入一刻的小苏打就可以了,碗中加入适量的温水加小苏打小苏打水倒入八号的面中,由于这里一定要多揉,一会儿把小苏打,有句如果有不均匀蒸出来表皮微黄的,然后我们将面团放在案板上继续揉搓排气蒸馒头的时候面一定要多揉揉的时间越长蒸出来的馒头,越白越好吃,然后我们将面揉成长条开始,夏季则取一个面积继续开始揉面,揉光滑,以后整成圆形所有的馒头都做好后我们开始二次醒发大概二十分钟就是行好的馒头体积明显变大了,而且拿起来轻飘飘的,接下来开始上锅蒸笼屉上刷油放入型号的馒头凉水上锅水开后蒸二十五分钟蒸好后焖五分钟再出锅,这样我们白白胖胖的大馒头就做好了,非常的松软好吃,而且没有酵母掰开闻一下,有一股浓浓的面相吗?喜欢就试试吧