　2020-05-02　20:30:17　来源:　养了个生　举报　初夏除了樱桃,还有桑葚　桑葚成熟的季节,在乡间小道上,吃得满嘴紫黑紫黑的,末了再兜回来一小筐,晾干或是熬成酱,吃了桑葚,夏天就变成了酸甜的味道　说起桑葚,想必很多人都会有一段童年的回忆吧!小时候,在发小的家里有一颗高大的桑葚树,每年的4,5月份的时候,我和其它玩伴总会爬到他家树上摘桑葚,边摘边吃,弄得满身都是紫色的果汁,洗也洗不掉,回家会总是挨训。那酸酸甜甜的美味,承载了一代人的美好回忆……　黑莓手机背景　桑葚不仅留下了美好的童年回忆,在我们那还流传着这样一句话“　五月桑葚赛人参　”,由此看见其营养价值是多么的丰富!　据史书记载,桑葚也叫桑果,又叫天参,自古以来就有用其入药的记录　。正值桑葚大量上市之际,大家一定不要错过这种美味……　新疆桑椹　上周末带孩子逛超市,她见了桑葚非要不可,本想少买一点,可无奈都是盒装的,就买了一盒,结账时才发现,这一小盒桑葚竟然要20块钱,太贵了。回家后孩子迫不及待得打开,这才发现底下的一部分都烂掉了,中间还有一层没熟的,只有几个能吃的,剩下的全扔了,这钱白花了!　篮子里的桑葚　为了不让大家再犯类似的错误,我特意查了资料,也请教了一位果农,教您怎样才能挑选到优质的桑葚。　购买时如果出现这4种情况,不管多便宜都千万别买,为了健康,一定要注意,别再犯错!　1、　看表面　优质的桑葚应该是,表面饱满丰盈,看起来肉肉的!如果发现上面已经长出皱纹了,这种就是时间比较长了,不是新鲜的了,买回家也不能吃。　2、　看一下果柄　一般来说,桑葚都是连同果柄一起摘下的,这里可以很直观的看见桑葚的新鲜程度,如果发蔫,必定是不新鲜的,挑选时一定要留意。　3、　看颜色　完全成熟的桑葚颜色是紫黑色的,这种非常甜,如果发现上面有些许的红色,这种桑葚是没熟就被摘下的,口感会有点发酸,挑选时就要留意。　4、　摸一下手感　将桑葚放在手里感觉一下,新鲜的桑葚很有弹性,而且感觉沉甸甸的,如果拿在手里感觉很轻,有干枯萎缩的感觉,这种是不能要的。　夏季紫　爱吃桑葚的一定要留意,出现以上4种情况,不管多便宜,都千万不要买,为了家人的健康,别犯错!　挑选桑葚要买紫红色还是紫黑色　首先我们要知道桑葚生长的时候,桑葚在开始的时候应该是青绿色的,然后桑葚在生长过程中慢慢会变成红色,再经过一段时间的生产我们就可以看到桑葚渐变成了紫色,紫色的面积越来越大然后就会出现市面上卖的紫红色的桑葚。我们经常看到桑葚是紫色中稍微掺杂一些红色,这样大家会认为这样的颜色是比较纯天然的颜色。　野味　但是成熟的桑葚会继续由红色变成紫色,然后会变成通体都是紫色的,然后果实也渐渐饱满成熟,桑葚摸起来是软乎乎的,这样才是比较成熟的桑葚。所以如果挑选桑葚的话还是选紫黑色是成熟度比较高而且也会比较甜的桑葚。　桑葚在石板上分裂　但是有的朋友可能会说这样的桑葚是不是经过染色或者催熟才会这样紫黑的颜色,因为染色之后的桑葚或者经过催熟的桑葚,桑葚颜色也是紫黑色的。但实际上未经过染色或者催熟的桑葚原本的状态就是红色或者未成熟以及样式不好的桑葚。其实判断这样的桑葚也是有一定的方法的,一般来说判断染色桑葚我们可以看下桑葚杆子,如果是桑葚整体染色的话我们看到的桑葚杆也是一起跟着染色的,所以就会让桑葚杆子都是黑色的。　我们在清洗这样的桑葚的时候,经过反复的清洗都还是掉色的,清洗的水里面一直都是反复掉色的,这样的桑葚有可能就是经过染色的桑葚了。　另外经过催熟的桑葚变成的紫黑色,桑葚因为成熟度不高所以没有什么桑葚的甜味,所以就有可能出现我们看着已经成熟的桑葚应该是比较甜的,但是吃到嘴里一点桑葚香甜的口感都没有,所以这两种桑葚是需要我们仔细判断的。