恢复期是可以豆腐的,胰腺炎是常见的急腹症,平常饮酒过多、腹部出现外伤、还有就是暴饮暴食、各种感染、药物因素等都会引起病情的发生。胆源性胰腺炎住院出院后,如果恢复正常进食,可以吃豆腐的,胰腺炎患者饮食注意,蔬菜要以青菜为主。胡萝卜、西兰花都是不错的选择。饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收。盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。有酸味的水果会加重胰腺负担,对康复治疗起到阻碍作用。并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入,可适当补充一些维生素和矿物质等.