想找到最适合自己的咖啡品种并不容易,所以首先你需要更多尝试。不同的产区、品种、处理法以及烘焙度,咖啡世界风味万千,一定有你能够接受的品项。如果你喜欢加糖的甜咖啡,那么就选择一些日晒或者蜜处理的中烘焙咖啡豆,如果你喜欢奶油味,不妨试试那些有奶油味的黑咖啡。
6、改变你的冲煮方式
无论是在家自制,还是外出点单,如果你想要尝试不同的咖啡味道,你就可以尝试换一种冲煮器具冲出来的咖啡。如果你不喜欢意式咖啡机制作的美式黑咖啡,为什么不试一试手冲咖啡?
不同的冲泡方式会有不同的独特风味,想要找到合适自己的黑咖啡,先找到最适合自己的冲煮方式。
7、逐步减少对奶和糖的依赖
如果实在没办法寻求其他选择,不如在现有的基础上进行逐步改变。尝试在每一杯咖啡加奶加糖之前先尝一口,体会一下前后的差别。然后每天慢慢减少调味料的添加量。从全糖到半糖到少糖再到不加糖,从全奶到少奶再到不加奶……
实在不行,就只能一刀切了。有些人戒糖戒奶就像戒烟一样,无法循序渐进,只能快刀斩乱麻。狠点心,坚持一两个星期只喝黑咖啡吧,你可能会从此爱上黑咖啡的。
8、换个杯子
嗯……听起来有点不靠谱吧?不不不,真的有研究表明:杯子的颜色会影响你对咖啡味道的感知。例如:用白色杯子装的咖啡,会比用透明杯子装同样的咖啡,显得更苦……
如果你在喝黑咖啡,不妨试试换个不同颜色的杯子,看看会不会比较没那么难以接受?
最后
其实,小编并不是想限制你喝咖啡的方式。如果你喜欢加奶加糖,就尽管去加,喜欢它就喝它。小编只是想要鼓励大家,多点尝试新鲜的事物,开拓自己的视野。小编不保证你一定会喜欢黑咖啡,但没试过的话,谁知道呢?
就像任何值得去做的事情一样,喝黑咖啡同样需要一些时间,需要一个适应过程。当你第一次尝试黑咖啡的时候,你可能根本尝不出来什么花香果酸、什么坚果奶油,你可能只会觉得“嗯,这就是咖啡味嘛”。但慢慢喝多了,你的味蕾就会进步,对于咖啡的风味记忆也能慢慢丰富。
万事开头难,何不试一试第一口?
本文经咖啡工房授权转载,原标题《黑咖啡应该怎么喝?品尝原始的咖啡风味需要一些技巧!》,作者:咖啡工房,未经允许请勿转载。
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24楼
2019-10-11
数码小玩家
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
2
爱我别走87 :
格子间是厕所吗?你还别说,我觉得黑咖啡确实有通便顺肠的作用
兄弟,格子间是办公室的别称
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23楼
2019-10-09
爱我别走87
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
格子间是厕所吗?你还别说,我觉得黑咖啡确实有通便顺肠的作用
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22楼
2019-07-17
值友3543673823
Tb上那些速溶黑咖啡,冻干的,其实我是看不懂的也不懂行的。请问是可以日常饮用作为控制脂肪的么?谢谢
来自iPhone 客户端
21楼
2019-06-27
tutu911
哈哈,喜欢黑咖啡,够劲。搬砖给力
来自Android 客户端
20楼
2019-06-26
星辰1988
我就是抱着装x的心喝黑咖啡,就为了彰显两点,第一,我是个有品味的人,加糖加奶都太俗了(别问我为什么,我也不知道)。第二就是告诉别人我不光有钱(没事就来一杯)我还能吃苦!
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19楼
2019-06-22
Sk8erB0Y
咖啡豆一定要浅烘焙,过火了就没什么香气了,而且闻着一股子难闻的味道
来自iPhone 客户端
18楼
2019-06-19
爱在灵魂深处
1
农神吞噬其子 :
黑咖啡是啥意思啊?美式?意式?
纯咖啡,不加奶
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17楼
2019-06-19
爱在灵魂深处
1
值友1493947967 :
跟喝中药差不多吧,又苦又难喝[喷水]
中药也有甜的,不懂了吧!咖啡也一样。
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16楼
2019-06-17
偷狗仔
不,意式才是真爱~浅烘太酸受不了~
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15楼
2019-06-16
小伙子的青春
额,喝美式可以喝一杯,喝拿铁半杯都喝不完,完全不喜欢甜的。。。
14楼
2019-06-15
克尔维特
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
前面跟你一样
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13楼
2019-06-15
农神吞噬其子
黑咖啡是啥意思啊?美式?意式?
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12楼
2019-06-15
值友7736541605
以后会买咖啡机的
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11楼
2019-06-15
数码小玩家
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
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10楼
2019-06-15
请叫我张小象
听说降尿酸,所以每天黑咖啡
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9楼
2019-06-13
汪淼淼淼
百家号水平的文章。
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8楼
2019-06-13
值友1493947967
跟喝中药差不多吧,又苦又难喝
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7楼
2019-06-13
值友2132566417
只是觉得黑咖更香醇一些……喜欢咖啡的香味而已~
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6楼
2019-06-13
干了这一碗
除了酸就是苦 别的味喝不出来
来自iPhone 客户端
5楼
2019-06-12
阿蒙2828
只要搭配点心就行了
4楼
2019-06-12
值友4758133541
一直只喝斋啡…
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板凳
2019-06-12
值友2789077741
纯粹觉得黑咖啡更提神一点。。。没有爱好,就是口粮
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椅子
2019-06-12
zyme
张嘴喝啊。。只喝city以上。
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沙发
2019-06-12
zhenjay
亮生活文风,喷了
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TOP1
2019-06-13
值友1493947967
跟喝中药差不多吧,又苦又难喝
TOP2
2019-06-26
星辰1988
我就是抱着装x的心喝黑咖啡,就为了彰显两点,第一,我是个有品味的人,加糖加奶都太俗了(别问我为什么,我也不知道)。第二就是告诉别人我不光有钱(没事就来一杯)我还能吃苦!
TOP3
2019-06-13
汪淼淼淼
百家号水平的文章。
TOP4
2019-06-13
干了这一碗
除了酸就是苦 别的味喝不出来
TOP5
2019-06-12
值友4758133541
一直只喝斋啡…
TOP6
2019-10-11
数码小玩家
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
2
爱我别走87 :
格子间是厕所吗?你还别说,我觉得黑咖啡确实有通便顺肠的作用
兄弟,格子间是办公室的别称
TOP7
2019-10-09
爱我别走87
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
格子间是厕所吗?你还别说,我觉得黑咖啡确实有通便顺肠的作用
TOP8
2019-07-17
值友3543673823
Tb上那些速溶黑咖啡,冻干的,其实我是看不懂的也不懂行的。请问是可以日常饮用作为控制脂肪的么?谢谢
TOP9
2019-06-27
tutu911
哈哈,喜欢黑咖啡,够劲。搬砖给力
TOP10
2019-06-22
Sk8erB0Y
咖啡豆一定要浅烘焙,过火了就没什么香气了,而且闻着一股子难闻的味道
TOP11
2019-06-19
爱在灵魂深处
1
农神吞噬其子 :
黑咖啡是啥意思啊?美式?意式?
纯咖啡,不加奶
TOP12
2019-06-19
爱在灵魂深处
1
值友1493947967 :
跟喝中药差不多吧,又苦又难喝[喷水]
中药也有甜的,不懂了吧!咖啡也一样。
TOP13
2019-06-17
偷狗仔
不,意式才是真爱~浅烘太酸受不了~
TOP14
2019-06-16
小伙子的青春
额,喝美式可以喝一杯,喝拿铁半杯都喝不完,完全不喜欢甜的。。。
TOP15
2019-06-15
克尔维特
1
数码小玩家 :
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
前面跟你一样
TOP16
2019-06-15
农神吞噬其子
黑咖啡是啥意思啊?美式?意式?
TOP17
2019-06-15
值友7736541605
以后会买咖啡机的
TOP18
2019-06-15
数码小玩家
每天早上喝着illy深培豆意式黑咖看文章,吃一卷自制果子,然后元气满满奔赴格子间。
TOP19
2019-06-15
请叫我张小象
听说降尿酸,所以每天黑咖啡
TOP20
2019-06-13
值友2132566417
只是觉得黑咖更香醇一些……喜欢咖啡的香味而已~
TOP21
2019-06-12
阿蒙2828
只要搭配点心就行了
TOP22
2019-06-12
值友2789077741
纯粹觉得黑咖啡更提神一点。。。没有爱好,就是口粮
TOP23
2019-06-12
zyme
张嘴喝啊。。只喝city以上。
TOP24
2019-06-12
zhenjay
亮生活文风,喷了