学习中式面点师,已经是2015年的事了。那个时候,由于我和几个同事一起加入了塘厦志愿者协会,因此有机会可以免费学习初级中式面点师,感觉自己真是太幸运了。
我们四个报名的同事,有一个学的是化妆,另外两个和我则考的是中式面点师。想到吃,我真是有点两眼放光啊,没办法,标准吃货嘛,哈哈。
果不其然,我们每次上课都是边做完吃的就可以尝尝鲜了。只记得当时给我们上课的是一位男老师,姓朱,讲课特别幽默风趣。因为我的笑点低,每次听他的课都能笑到停不下来,捂脸飘过。
当时上课做的核桃酥
记得有一次,一同去学习的学生问他,老师,在家里是你掌厨的吧。他说是啊,不然我老婆怎么会这么爱我呢?惹来众人的哄笑。每次听他的课,我们总是围成一圈,有的忙着拍视频,有的忙着做笔记,都希望将老师讲课的内容用自己的方式记录下来。因为老师总是一边揉面团,一边讲解做的要点。
现在想想,这个学习做吃的经历真的觉得有趣极了。我和另外两个同事分在了一个组,一起体验自己做馒头、花卷等中式面点的生活。而每次我做的馒头和花卷之类的面点,我感觉卖相都没有他们的好,真是惭愧啊!我真的自认为自己不是一个心灵手巧的人。而且我做东西还特别慢,哈哈。
当时我们做的小花卷和馒头
我想,我可以去做美食评价员(可以有机会品尝各种美食,不过做这个的门槛估计也挺高的吧),但是真正要做厨师啥的,那可真是不知道还有多长的路要走。我还记得上次在我二姐家里做红薯饼的时候,因为不小心把原料撒了一点到地上,由于太滑而摔了一大跤,简直没把我和二姐笑死,她说,要吃到你这个饼真是太不容易了。而平时在宿舍,我同事看到我切菜的样子,也免不了要过来“教育”我一番。
在我姐家做的紫薯饼和包子
不过,学习中式面点师的这个经历仍然是非常让人难忘和怀念的。因为在这个学习的过程中,我们收获了太多的开心与快乐。我觉得,能与来自全国各地的朋友们聚在一起,学习如何做吃的,一起交流和沟通,这本身就是一件很吸引人的事情。
重要的是,老师教导我们,不要每次面点做好了就光想着自己,每次做好的吃的,都要先分给其他老师尝尝,而老师当时也是这样做的。食物一出锅,他定会让学生拿一些送给其他的老师先品尝。组里做好的食物,要带回去给家里人一起品尝,要懂得分享。老师的话,我到现在还记得。也许这便是他教给我们最深刻的道理吧。
当时听课拍下的笔记
另外,其实有一次老师有说要给我们分享美容秘方的,还给我们晒了他老婆的靓照,虽然老师也有四十多岁了,不过他老婆看起来真的是年轻,保养的很好。只可惜到最后我们毕业的时候,他可能忘了,所以我好像一直没有得到所谓的美容秘方。
人生,如果有机会,请一定要去体验不一样的人生。因为它会开拓你的视野,而不是让你仅仅停留在宿舍~办公室这样两点一线的单调生活中。而当你迈出去了,走出自己原有的那个小圈子,你会发现世界是如此的全新和美好,更重要的是,你变得更加快乐和大度了!
当时做的蒸熟的麻圆