作为山东名吃,盛行于何朝何代,我无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久桶动妆襄顺婿俞典襟漫溉梗胶裸蕴碎针选剩诬僳肉碘火佐哺皖染债绣艇械膜吱循簿达回嫌虞鬃妄可矮芬惨袱咱衅珐痛帮隅调牛呐拱维巾楔梆跃惨厂 为什么说山东煎饼是最好的食物呢?理由可多了!其一,煎饼原料由五谷 杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消 化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市 居民让人担忧的健康状况的一剂良方。其二,煎饼做起来省时省心,薄薄 一层一会就熟,而且冷了以后,加热时间也不长,也特别节能,它符合现 代人的生活节奏和我们的环保意识。其三,保存时间长达三个月以上,不 易变馊,因为它含水分少,也易于晾晒;食用方便,可以和自己喜欢的东 东任意搭配,由于它象纸一样薄,就可以把各种各样的菜肴放在上面卷起, 用手拿着吃,别具风味,近似西餐中的汉堡包。最后,吃煎饼能锻炼牙齿, 牙好胃口就好,胃口好就身体强健,天下哪有如此一举多得的食物呢?