熬粥
老家
心意
平静
今天是腊八节,今晨又有人放鞭炮,让人感到离春节越来越近了,人们总是能找到理由来庆祝一下,高兴一下,在外面的日子是感觉不到这份传统骨子里的热闹的。
入乡随俗,早早便选了八种素材放入高压锅煮八宝粥,放了大米,血糯米,赤豆,薏仁米,茨实,鹰嘴豆,燕麦,花生米,是随便放的,赶巧前天才到的第一百货商店买的各式的熬粥原料,新疆的鹰嘴豆和鸡心枣子也是在那发现的,要说十种也是能挑的出来的,在等待期间,挑了几块白腐乳放在一个小碟子,切了半个青萝卜,细细的,调拌了一下,放在另一个小蝶里,又把集市上买来的大榨菜洗了,切丝,和切成小小的颗粒的很辣的小尖椒拌在一起,又辣又脆,粥要用高压锅煮因为早晨的时间很短,又有豆子的缘故,待到煮好,热气腾腾的盛上一小碗,就着小菜,一不留神就能吃了两碗。浑身暖暖的,觉得感冒都好了一半。
这些都是朋友做过又教我的,有各种粥也有小菜的做法,今天也可做腊八蒜的,将紫皮的蒜剥了放入空瓶中再倒入米醋,基本上半个月就腌好了,蒜成了草绿色,吃饺子可蘸着吃,现在做春节就可以吃了,我嫌它有味儿,不愿做,但有的朋友觉得够劲,用时尚的话说“给力”。最简单的配餐就是去买个现成的咸鸭蛋,回来用开水滚了,再切开摆放碟中,落日红的蛋黄看着也很诱人。