相信很多小伙伴,一边喊着要减肥,但另一边又忍不住晚上要吃夜宵。因此,最后一般都不能减肥成功。这不能怪大家意志不坚定,而是夜晚的美食太多了。对于晚上吃的既可以叫“夜宵”,也可以叫“宵夜”。那么,宵夜和夜宵有什么区别呢?
宵夜和夜宵的区别
实际上,宵夜就是夜宵,二者没有区别。夜宵 又称宵夜、消夜,是指每日三次正餐以外,于晚间安排的一次加餐。其中,时间特指休息时间,通常为九点至至凌晨四点前,因凌晨四点开始是广东早茶时间。
夜宵形式多样,涵盖多种美味佳肴。岭南地处亚热带,昼长夜短,粤人因此养成饮茶和宵夜的习惯。虽然如此,但“宵夜”一词并非出自岭南。
宋人《梦粱录》载:“除夕,内司(内务府)意思局(宫中机构)进呈消夜果子盒,盒内簇(集合)诸般细果:时果、蜜饯、糖饯等品。”由此可知,“消夜”雅称“宵夜”,这名号古已有之。
夜宵跟正餐的选择几乎没有分别,夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃,如烧烤、糖水(即甜汤)以及小炒等。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力,而且对治疗一些慢性病有利。
想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养,最佳选择是碳水化合物,即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应,令身体分泌胰岛素,从而发挥镇静安神作用,对失眠者尤为有益。