挂面汤guà miàn tāng上党地区一种地方小吃〈襄垣县多有〉!材料:手工挂面,土豆,红萝卜,芝麻,食盐,食醋,调料粉。将土豆和萝卜切丝开水中沥出备用,芝麻炒熟研末。做法:挂面放入开水锅中煮熟,先将土豆丝和萝卜丝放入碗中,然后加汤,再将煮熟的挂面用筷子挑出放碗中,加食盐,食醋,调料粉即可食!口感:可口 味美!