蒸米饭(手指测量水法)
5人做过这道菜
烧好一顿饭,从蒸米饭开始
用料
水适量,
蒸米饭(手指测量水法)的做法
吃多少米盛多少米(米多少都可以,只要把水放准了多少都不是问题) 接水把米洗干净
搓洗个两三遍,谁没有那么浑浊就可以了
重点来了哦!重点!重点!我用的手指测量法,看到这个水位了吗?往锅里接水,水里的米抹平,伸出食指☝\ufe0f指尖轻点到米,水位到食指☝\ufe0f中间关节线(指尖到中关节线三分之二处)
这个不难理解吧!不管放多少米,掌握好这个水位就没有问题!
上锅开始蒸!只要是电饭锅都可以,燃气灶上锅蒸气掌握住火候!
蒸好的米饭松软可口,蒸好之后不要立马掀锅盖,焖个几分钟口感好
小贴士
每种米,每个牌子的米吃水量都不一样,如果用这个方法蒸出来不是你喜欢的口感(软或硬)可以根据情况在基础上增加或减少水量。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
蒸米饭(手指测量水法)相关分类
360 收藏