1.准备好猪腿肉;洗净、剁成末备用。
2.莲藕去皮,洗净,切成细粒;生姜切细末备用。
3.莲藕粒、生姜末倒入猪肉中。
4.加入盐、生抽、黑胡椒粉。
5.莲藕、肉末充分搅拌上劲。
6.做成莲藕肉丸子,码放在盘中。
7.放入饭煲中,蒸饭时一起蒸熟。
8.蒸好的莲藕肉丸趁热食用。