牛心菜炒饼,一听这名字有点懵懵的,其实就是大头菜或圆白菜炒饼,不过叫这个名字,让人充满了幻想,更加期待这道菜。它的制作方法相当的简单。而且他也算是废物再利用,就是将吃剩下的饼,和牛心菜切成丝,一起炒制。不需要加入过多的调味料,一点盐,酱油,就非常美味。