前一段时间体检时被医生说尿酸较高之后,老公开始在乎自己的饮食,说是要尽量少吃肉
这真是对每天做饭的我的一个考验啊
我个人觉得没有肉就没有满足感
经过一番研究后,我尝试了用德国超市里买的大豆蛋白代替肉做素食,味道还不错呢
大豆蛋白的形状分大颗粒的还有小颗粒的,可以根据食谱和自己的喜好挑选
用开水浸泡30分钟左右,清水稍微洗一下,挤干水分就可以用啦
图4是炖萝卜,看起来像肉,吃起来有股淡淡的豆香味,当一道小菜还是不错的
图5做的酱香茄子,可能是因为味道浓郁,老公竟然没吃出来是大豆蛋白
满足感爆棚
现在继续研究食谱中,可以说是潜力无限啊
回头打算试试做意面\ud83c\udf5d,或者放在肉糜里凑数应该也可以
珺珺
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這個我很愛,燉煮 滷都很好!
珺珺(作者) :
对哦,还能卤,回头也试试去