发糕在中国历史悠久,是一种很传统的中式甜点。据说发糕有着“发财”的美好寓意,它会经常出现在大大小小的节日庆典上。当然我们吃发糕并不是冲着成为暴发户去的,而更多的是喜欢那个记忆中的味道。从发糕的本质上来说,它其实更像一种蒸蛋糕。相比烤的蛋糕而言,蒸出来的发糕有着口感温和、不易上火、更加健康等优点。