第一个就给大家介绍我最喜欢吃的冲冲高都匀传统小吃,又名:松糕卜粉。大米磨成粉,装模具蒸熟成型;卜粉(马蹄粉,荸荠粉)用开水调成糊,加入冲冲糕及芝麻仁、花生仁、核桃仁、葵花仁、瓜子仁、白糖、玫瑰糖等,拌匀即可食用。香甜松软,老少皆宜。我小时候吃只卖5角一个,现在要两元才能买到了,不过味道不变还是小时吃的那个味道,一般在各公园门口,还有人民广场,女人街,哑巴街,下岗街还有大西门天桥下有卖
第二个给大家介绍就是丁丁糖丁丁糖有止咳化痰、润肺之功效。既能当糖吃,也能作一些中药的引子,老少皆宜,丁丁糖虽然好像不是都匀的特产,但是我在重庆和湖南吃的都没有都匀的好吃,都匀的丁丁糖分2种,一种是一大块的,一种我们叫丝丝糖都很好吃都匀丁丁糖没有固定的地方卖,但你在大街上听到“叮叮铛、叮叮铛,叮当叮当,叮叮铛”就会看到一个挑着扁担的大叔,扁担里就是丁丁糖了
第三个给大家介绍一道汤,名叫酸汤贵州是一个多民族地区,“天无三日晴”,气候潮湿,食料不易保存。先民在实践中创出了酸菜的多种制法,延长了食物的保存时间,逐渐养成了制酸、食酸的习惯。酸汤具有开胃健脾之功效,去贵州山区几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的几十个。制酸汤,食酸食已成为贵州地区一大特色了呢!酸汤虽然是整个贵州的,我们都匀的酸汤比较特别,用的是本土西红柿“毛辣果”做成的味道独特,汤里没有一滴油,夏天我最喜欢喝的就是他,吃的时候记得说要普通酸汤就行,不是酸汤鱼酸汤火锅,那些有兴趣可以去凯里吃酸汤一半夏天才有,比较便宜是本地老百姓吃的,去小饭店里炒一两道菜一般都有免费的酸汤赠送,还有一个方法就是去菜市场买4 5元可以得一大锅
第四个给大家介绍