龙虾幼体主要摄食藻类、轮虫、水蚤、枝角类和扰足类等到浮游生物。幼虾主要摄食底栖藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫和有机碎屑等。成虾主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、固着硅藻、底栖小型、无脊动物、水生昆虫和动物尸体等,尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、蝇咀、蚕蛹和小杂鱼等。完全人工饲料养条件下,龙虾配合饲料基本上为颗料配合饲料。颗料饲料主要由进口鱼粉、豆粕、虾壳、糠麸、骨粉和多种维生素、多种微量元素、诱食剂、蜕壳素、粘结剂等组成,要求颗粒饵料在泡水后能保持2个小时以上不散开,蛋白质含量在30%以上(幼虾饵料含蛋白质36%以上),添加优质鱼粉占25%以上(幼虾40%以上)配合饵料的长度以5-12毫米为宜,直径以1-3毫米为宜。如果没有龙虾专用颗粒饵料供应的地方,可利用花生饼、豆饼喂养龙虾。投喂时最好先将花生饼、豆饼粉碎为颗粒状,加入20%-30%的小杂鱼、螺蚬肉等绞成的肉浆拌匀投喂。也可将整个麸饼用水浸透后用手抓拌上鱼再投喂。