如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 为什么吃杂粮还会升高血糖? 导语:杂粮的品种选择,与它们的餐后血糖反应密切相关。比如说, 同样叫做杂粮,大黄米、粘小米、糯玉米等粘性粮食品种,餐后血糖 反应都是非常高的 杂粮的品种选择,与它们的餐后血糖反应密切相关。比如说,同样 叫做杂粮,大黄米、粘小米、糯玉米等粘性粮食品种,餐后血糖反应 都是非常高的,并不逊色于白米白面,甚至更高。 为什么吃杂粮还会升高血糖? 为什么吃杂粮还会升高血糖? 杂粮的血糖反应明显低于白米饭,但临床医生有时候会发现,病人 在听从劝告吃了杂粮之后,血糖控制还是会出问题。不过除了奉劝患 者主食限量的同时,医生往往并不清楚,这个问题的根源究竟在哪里? 数量不当 实际上各种粮食的淀粉含量和热量差异并不太大, 100 克粮食的淀 粉含量都在 70-80%之间,而杂豆也在 60%左右。所以,如果吃杂粮的 量和吃精白大米的量一样,那么摄入淀粉的量也差不太多。而作为糖 尿病患者,一日的总碳水化合物含量是必须控制的,决不能因为是吃 杂粮就随意突破限制。需要减肥的人也一样,不能因为是吃杂粮就随 心所欲地多吃。 正确的做法是,至少是用同样数量的杂粮来替代过去所吃的白米白 面,最好能够比此前所吃的粮食总量略有减少。比如说,原来每天吃 250 克大米(两碗半白米饭) ,现在改成 200 克甚至 150 克杂粮。因为 杂粮的饱腹感更高一些,营养价值也更高,它完全可以在减量的同时 避免饥饿,避免发生低血糖,这对于糖尿病人的生活质量是至关重要 的。同时,各种有色杂粮还能提供更多的抗氧化物质,提供更多的维 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏 如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 生素和矿物质,对于预防各种糖尿病并发症也是十分关键的。 选择不当 杂粮的品种选择,与它们的餐后血糖反应密切相关。比如说,同样 叫做杂粮,大黄米、粘小米、糯玉米等粘性粮食品种,餐后血糖反应 都是非常高的,并不逊色于白米白面,甚至更高。