冬天家里尝尝炖肉,所以我妈考虑到肉吃多了不好,就给我们做了素馅饺子,这次用白菜和韭菜一起包,口感很清爽,偶尔吃一顿酥的,也非常香。　主料　辅料　油适量　盐适量　葱少许　姜少许　鸡精少许　胡椒粉少许　白菜韭菜素水饺的做法　准备适量的面粉。　用温水和面,然后醒面半小时。　白菜,洗净。　韭菜,洗净。　葱姜,洗净。　打3个鸡蛋。　热油锅,放少许油。　将鸡蛋打散,摊熟。　韭菜,切末。　白菜,切末。　葱姜,切末。　将葱姜放入摊好的鸡蛋中。　加入鸡精。　加入胡椒粉。　加入盐。　搅拌均匀。　倒入盆中,放入白菜。　放入韭菜。　搅拌均匀。　面醒好后,再揉一揉。　揪剂子。　包饺子。　将包好的饺子在沸水里煮5分钟,即可。　小贴士　因为韭菜较辛辣,所以有胃病的朋友可酌情放。　收藏　23收藏