橄榄是一种植物的果实,橄榄果可以提炼成橄榄油,可供食用、护肤等,有很多的用途。那么,橄榄是热性还是凉性?橄榄是酸性还是碱性?
橄榄是热性还是凉性
橄榄既不是热性也不属于凉性,没有热凉之分。橄榄,在中药里面称青果。味甘酸 性平。入肺 胃经。功效为清热解毒,利咽生津。主治咽喉肿痛,咳嗽烦渴。
橄榄油是凉性还是热性
是中性的,也就是性平。
橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
橄榄油突出特点是含有大量的单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸除能供给人体热能外,还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例,能增加人体内的高密度脂蛋白HDL(好胆固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(坏胆固醇)水平,从而能防止人体内胆同醇过量。因此,对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人,选择橄榄油做食用油,便能有效的发挥其降血脂的功能,从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏,有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。
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