虽然没有见过铺天盖地的蝗虫,但每年夏天到秋天,地里总会有一些蝗虫,有浑身绿色的那种还有棕色的蝗虫。我们这里统一把它们都称之为“蚂蚱”。很多不禁会问了蝗虫能吃吗?其实,蝗虫是可以食用的,而且还是相当美味的。有的饭店里还给起了一个特别洋气的名字叫“飞黄腾达”而且价格也是不便宜,可见其确实很受人们的欢迎。
蝗虫最常的制作方法就是干煸,即干煸蚂蚱。那味道真的可以算的上美味了。蝗虫本身个头就比较小,去除头部以及翅膀等杂物剩余的能吃的也便更少了。因此也只有干煸的方法才可以更好的保证蝗虫肉的完整了。今天就给大家分享一下干煸蝗虫的制作方法。