烫发水是由一号剂和二号剂组成,一号剂又被称为软化,目的就是切断头发的二硫键,让内部的单硫键结构处在一个游离状态,然后把头发卷在杠子上,再使用二号剂也就是定型剂,把都发内的单硫键在杠子的形状下重新组合成二硫键,头发就被烫成了卷发。烫发水的二号剂也就是定型水,是一种无色无味的液体,主要成分为双氧水或溴酸钠,其工作原理就是在头发内部产生了氧化作用,把被切断的单硫键挤压到与杠子形状和角度下,这样两个相邻的单硫键就重新组合成新的二硫键,专业的叫法就是氧化,通俗的叫法就是定型。