不得不说,螺蛳粉很火。经不住各个朋友的安利和网上随处可见的花式种草,也不知不觉加入了嗦粉大队。吃了两年的真空袋装螺蛳粉后有幸跟着一朋友去到了柳州,一连吃了好几天不同店面的螺蛳粉
。
尝到了本地正宗螺蛳粉的味道后,一直想着要将这几年吃过的真空袋装螺蛳粉做一个试吃报告,拖了很久,现在终于延期而至了。
写在前面:
1.这里只针对10个比较火的袋装螺蛳粉做一个总汇和简要评价,毕竟太多了大家看着也腻,我煮着吃也累啊。同时欢迎大家来推荐你们喜欢的螺蛳粉~
2.每种牌子的煮法都大致相同,米粉没泡直接煮的,配菜包没有下锅煮,而是放在粉上直接浇上煮好的汤汁。每碗粉的青菜都是自己另加的。
3.因为我自己很能吃辣,所以每个牌子的辣油以及其他的配料都全放了。
4.整个试吃报告尽量做到中肯(自己比较挑剔刻薄,也许吐槽的地方比较多,已经尽量克制了
)
5.仅代表个人意见,嗦粉大队成员有不同的看法欢迎一起来“互怼”。
评测开始:
1、品牌:三个友仔
配料:7袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&萝卜干、卤水、红油)
花生很饱满香脆;酸豆角料包里也混合着一些萝卜干;腐竹虽然外包装看起来包装的挺好,可实际煮出来的效果真的很碎啊,不爽
;酸笋也不是很“臭”,色泽偏白。螺蛳粉的基本标配木耳也没有,该有的倒是少了木耳,其他的却也一点没多。
吃起来感觉一般,“臭”味不太明显。酸笋吃着没什么味道,不过挺嫩。卤水看着颜色淡,但还是有螺蛳汤的味道。辣椒全都放完了,并没有觉得很辣。粉的口感还可以,比较有劲道。总体并没有什么惊艳的地方,味道平平,配料除了花生,其他的都不怎么满意。
米粉:
配料:
香度:
辣度:
总评:
配料:7袋(米粉、花生、腐竹、酸笋、酸豆角&木耳&萝卜干、卤水、红油)
豆角、萝卜干、木耳混合成一个配料包;花生大颗香脆;酸笋粗细均匀味道挺正;他家的腐竹原本满心期待,感觉每片都是大小一致的方形,不过吃起来真的是一点都不脆,虽然卖家多送了两袋腐竹包,但并没有改变我对它的任何看法,就是这么任性
。
看见他家配料的时候,真的期望值很高,不过后面略微有些失望。卤水下锅后,飘出来的是很浓厚的香料味,有点类似卤肉面泡面的味道
。米粉比较细,煮的时候容易黏在一起。辣油