304 不锈钢不含锰含铬和镍较多,不易氧化生锈; 201 不锈钢的价格是铁(镀铬或喷涂家具用材)的价格的 3-4 倍,304 不锈钢的价格比 201 不锈钢贵一大半或将近 1 倍。 出于对成本和市场接受程度的考虑,『第一印象』家具用的不锈钢材质大多数是 201 不锈钢,只有少部分重要部位是用 304 不锈钢生产的。(完全用 304 不锈钢的只有极少数做奢侈家具的出口厂家用,价格非常昂贵,出于对市场因素的考虑『第一印象』不作大面积广泛采用。国内有一些不负责任的厂家用 201 不锈钢和铁结合起来生产家具,在表面喷一层油,这是一种极不负责任的做法。) 304 表面是带有金属发白光泽的。相对 201 就像塑料板。 电磁炉机芯 电磁炉机芯为电磁炉的核心,相当于电脑的主板,有着不可替代的作用。分为商用电磁炉机芯,和家用电磁炉机芯两种。商用电磁炉机芯采用的是半桥技术,家用电磁炉机芯采用的是晶体管技术。 商用电磁炉加热机芯 电磁炉机芯工作原理 电磁炉机芯是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器,在电磁炉内部,由整流电路将50HZ/60HZ 交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为 20-40KHZ 的高频电压, 高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过金属器皿的底部时,会在器皿的底2-2 部金属体内产生无数的小旋涡流,使器皿本身自行高速发热,从而加热器皿内的食物。 电磁炉机芯性能特点 抗干扰能力强 电磁炉机芯工作适用范围很广,当三相电源在 270v-470v 范围内都可以正常运行工作,而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器,设备工作的干扰。 恒流、恒压、恒功率输出 在电磁炉机芯工作电压范围内,无论外界的电压或电流如何变化,电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出,而不影响厨师的正常工作。 热效率高 电磁炉机芯加热效率很高,都在 98%以上,因而使得炒灶可以为顾客节省 60%以上的费用,蒸炉、汤炉可以为客户节省 40%以上,在注塑加热设备中可以为顾客节省 30%以上的费用。 电磁与煤气一体化 电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产,使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出,真正实现厨师的抛锅炒菜功能,为顾客节省 30%以上的费用。 智能人机一体化 商用电磁炉机芯操作简单,显示明了,可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出,还可以选择不同的显示界面,为你真正实现人机一体化。