肠粉本身一般是不容易导致上火的,但是它的酱料是会导致上火,所以大家如果担心会上火的话,在吃肠粉的时候尽量少放辣椒,可以避免上火。
肠粉吃了会上火吗
有可能会上火,所以大家要适量。
吃肠粉本身不会上火。但吃里边的调料会上火,有些人的调料的油一般都煎过的,还加有辣椒之类的就会导致上火。
吃肠粉上火怎么办
吃肠粉上火的话可以通过一些祛火的茶来降火。
1.枸杞子菊花茶是一种中国传统茶饮,属于中医组方茶,可以清肝明目,祛肝火清肝明目、清热祛火、降脂降压、润肠排毒。如要清火菊花多搁。
2.淡竹叶茶。清热去火、除烦、降脂效果更加显著,长期饮用有助于延年益寿。淡竹叶,传统配方凉茶和饮品王老吉清火茶的主要成分。淘宝可买,备用。
3.三花茶(金银花茶),中医中成药。由菊花、金银花、山楂、槐花、夏枯草组成。具有平肝清热的。
肠粉可以多吃吗
不可以,吃多了会造成消化不良,也容易引起上火。
适量的吃一些,这样不仅使得口味比较好吃,还不会引起身体的不适,对身体造成不好的影响。
肠粉的正宗做法
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5.抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。