二、工作程序 进餐环境 包括进餐的物质环境和精神环境。进餐的物质环境是指卫生情况、家具、餐具的准备等;精神环境是指保育员的态度等。 1.物质环境 餐室清洁、明亮;餐桌餐椅高矮适中、清洁、位置固定。(2)餐室 没有闲杂的陌生人。 (3)餐具清洁、大小适中。 (4)饭菜香气扑 鼻,且营养全面。 2.精神环境 (1)保持餐室内安静或轻声地播放 轻松的音乐。 (2)保育员应态度和蔼、亲切,周到地照顾婴幼儿进 (3)保育员不转移婴幼儿进餐的注意力,避免减少婴幼儿食欲。(4)不催促婴幼儿进餐。 (5)不批评婴幼儿,不利用进餐时间解 决问题。 (6)不引起败絮其中幼儿过度兴奋。保育员不宜在婴幼儿 进餐时讲故事、大声聊天,或允许婴幼儿在进餐时大声交谈。 注意事项1.尽量避免婴幼儿说笑打闹,防止异物进入呼吸道。 时解决进餐中出现的意外问题,如呕吐、打翻饭碗、牙疼、肚子疼、哭泣等。 3.婴幼儿进餐时,保育员应仔细观察每一个婴幼儿的进餐 行为,观察婴幼儿的进餐情绪、进餐速度、进餐量以及对食物的偏好, 发现问题及时处理。如:当发现婴幼儿进餐时情绪低落、食欲较差, 应检查和询问婴幼儿是否发烧,有无牙疼、嗓子疼、肚子疼等。对于 挑食的婴幼儿应进行耐心的引导工作,可让婴幼儿少量尝试该种食物。 当婴幼儿吃带骨、带刺的食物时,更应密切观察,进行必要的指导, 若发现骨、刺卡入喉咙,应迅速做出处理。婴幼儿进餐时还容易出现 不小心咬破舌头、咬破嘴唇、掉了门牙、打翻饭碗等现象,保育员应 耐心细致地帮助解决。 四、相关知识 1.愉快进餐的条件 室的准备餐室清洁、明亮,餐桌餐椅清洁、摆放整齐,餐具摆放得 (2)饮食的准备饭菜应色香味俱全。 (3)精神准备 育员不在进餐中批评婴幼儿。2)不催促婴幼儿进餐,不比赛进餐。 3)不分散婴幼儿进餐的注意力,保育员不大声说话、不给婴幼儿讲 故事。 4)及时解决婴幼儿进餐中出现的问题。 3、保育员如何与家 长进行有效的沟通 家长工作是一门很深的学问,工作几年来,遇到 过形形色色的家长,一直以来认为家长工作是由老师做的,而忽视了 与家长沟通,今天,园里组织生活老师学习“保育员如何更好的与家 长沟通”,听了吴老师的经验交流,明白了家长工作的重要性,从中 让我学到了很多经验,其实保育员和老师一样每天都接待孩子与家长, 与家长打交道。因此,保育员和家长的沟通也是幼儿园家长工作的一 部分,孩子们的时间大部分在幼儿园,与老师有着亲缘,衣食,生活 习惯等多方面的亲密关系。