肌肤抗衰老主要有三个方面,防晒,抗氧化和抗糖化。防晒我们以前讲过很多,光老化是提前衰老的最大杀手。今天我们来讲一讲抗衰老中的抗氧化。什么是抗氧化?
在护肤化妆品中添加的抗氧化剂多数都不是给皮肤用的,都是为了稳定护肤品中的活性成分而添加的,主要作用是隔绝氧气。普通氧气并不会损伤人体,让我们皮肤老化是一种叫自由基的物质,自由基在化学上指的是不成对电子的原子或基团,具有强氧化性,吸收的电子能力极强。
人体细胞电子被抢夺是万病之源,由于自由基含未配对的电子,所以极不稳定,进入人体后,会从邻近的分子(包括脂肪、蛋白质、和DNA)上夺取电子,让自己处于稳定的状态。如果夺去细胞蛋白分子的电子,蛋白质接上支链会发生烷基化,形成畸变的分子而致癌。该畸变分子由于自己缺少电子,又要去夺取邻近分子的电子,又使邻近分子也发生畸变而致癌。当自由基或畸变分子抢夺了基因细胞的电子时,就有癌症风险。
自由基进入到血液中,会和低密度脂蛋白结合形成氧化型的低密度脂蛋白(Ox-LDL)。这种蛋白在血管壁内就会被当成异己存在,而被自身免疫细胞吞噬形成泡沫细胞,大量的泡沫细胞堆积,使血管壁向外凸出,最终会导致动脉粥样硬化。
哪些地方有自由基?
自由基是无处不在的,在日常生活中,烹饪、吸烟等活动都会产生自由基。化妆品等化工产品中,也含有一定量的自由基。
通过呼吸系统吸入的自由基决不仅仅来自炒菜和吸烟,象汽车尾气、工业生产废气等等环境污染产生的大量自由基也会被无防备的吸入。使用的化妆品中的自由基还会直接攻击人的皮肤,从表皮细胞中抢夺电子,使皮肤失去弹性,粗糙老化产生皱纹,之前的推送讲过防晒霜中会产生自由基的成分,大家一定要避免(最全分析 | 防晒霜中的有毒成分)。
运动时会发生比平常多的自由基, 因为我们的身体在大量运用氧气,要避免做太过激烈的运动,以免产生的自由基伤害。
如何清除自由基?
自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程,损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关,因此自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程,要降低自由基的损害,就要从抗氧化做起。
人体内本身就具有清除多余自由基的能力,这主要是靠内源性自由基清除系统,它包括超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶等一些酶和维生素C、维生素E、还原性谷胱甘肽、胡萝卜素和