当前得糖尿病的人越来越多,据说100个人中有80人都患有糖尿病。糖尿病人在饮食上要特别注意,尤其是在主食的选择上。今天小编就与大家分享一款糖尿病人适合吃的主食——无糖玉米面馒头的制作方法,希望能帮到有需要的朋友。准备好所需的原材料,将所有材料都放入活面盆内,活成光滑的面团。水要慢慢加,因为不同的面粉吸水性不同。
将面团放在面盆内,加盖,放置在温暖的地方发酵。
待面团发至2倍大,用手指按下不回弹,面团就发好了,从面盆中取出面团,揉均匀排气,并将面团分成等大的剂子。
面板上撒少许玉米面,取一个剂子,反复揉匀,底部收紧,团成圆形的馒头胚子。
蒸锅内壁刷上植物油,将剂子逐个做成馒头,摆入蒸笼。
蒸锅内放入温水,盖上锅盖,醒发20分钟,待馒头发至1倍大后开大火蒸制。
水开上气后,蒸制20分钟后关火焖5分钟再开盖,松软的玉米面馒头就做好了!