我是西山茶农,妻子是东山茶农,都有自家的碧螺春茶园,每年茶忙季,总能看到父母头上多了一丝白发,所以,尽我们子女自己的力量,让他们减轻一些负担,也让更多的朋友喝到我们苏州地道手工碧螺春,洞庭碧螺春周期比较短,采摘周期只有45天左右!三月,你来东西山,不妨来小秦家喝上一杯“春”茶!
我家是明前小叶种,和群体晚种(群体小叶种),两种。老婆家是小山种、群体小叶种!
小山种是实心的碧螺春茶,牙头重,秒沉是他的特点,随便炒基本秒沉,优点:品质好。
小叶种,牙心轻一点,沉入水里慢点,颜色没有小山种绿,晚茶是最绿的,小山种也绿点。优点:果香好,回甘好。
喝同一个价钱的,小山种品质好,小叶种味道好。其中明前小叶种采摘早,主打高档等级。
晚茶头采本来应该在3月20左右,因为分开采摘,所以一般月底去采,由一级开始采摘。
今天有朋友问起,为什么明前小叶种比晚茶贵,因为明前小叶种等级高。