鸡翅怎么烤?烤好的鸡翅颜色鲜亮、味道香美,是不是感觉很馋。那就不妨自己来学着做吧。下面,小编为大家介绍了两种烤鸡翅的不同方法,赶紧来看看怎么考出好吃的鸡翅吧。
方法一:
食材
鸡翅8个,烤翅调味料
1.将鸡翅洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干水份,把鸡翅放入碗中中,(为了更好的入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔)。如果你家有上面的调味料,你就按照背后的说明,按比例倒入调味品和水的量,然后把鸡翅放入冰箱冷藏腌制一夜,时间不允许也要腌制至少2小时。如果没有的话,就用一匙蚝油,一匙生抽,一大匙蜂蜜,半匙老抽兑成汁。盐,胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀,放入冰箱冷藏腌制一夜。
2.将烤盘中铺上锡纸,将鸡翅放在烤网上,在鸡翅的正反面都刷上调味汁。把烤箱的温度调到200度先预热5分钟,然后把装鸡翅的烤盘放入烤箱中,烤约10分钟。
3.十分钟后小心的取出鸡翅,小心烫着哦。鸡翅两面再刷一层调味汁,再把鸡翅翻个身。
4.继续烤八分钟即可,各家烤箱温度不一致,烤的时候可以看一下鸡翅的表面颜色,不要烤糊哦。最后吃的吃的时候,喜欢的话可以撒些胡椒粉或孜然粉,我撒的是胡椒粉。烤箱是我去年买回来的,价格还挺贵的,不过一直也没怎么用上它,这次烤翅算很成功,算是对得起买来的烤箱了。
注意事项
加油的时候注意防止烫伤
方法二:
所需食材/厨具
主料鸡翅中(适量)
调料料酒(适量)
番茄酱(适量)
蚝油(适量)
生抽(适量)
海鲜酱(适量)
白糖(适量)
生姜(适量)
鸡精(适量)
黑芝麻(适量)
厨具 电烤箱
制作步骤
1.准备的材料。
2.鸡翅洗干净沥干水分。
3.装进保鲜袋。
4.番茄酱,蚝油,海鲜酱,生抽按2:1:1:1的比例调匀,加点料酒,白糖,鸡精,姜片调成烤肉酱。
5.调好的酱料加进鸡翅中拌匀,密封好放进冰箱腌制24小时以上。
6.腌好的鸡翅进烤箱烤制半干。
7.中途要经常拿出在表面刷上一层油。
8.烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。
9.装盘开吃。