有很多人都会认为牛百叶就是毛肚,其实不然,牛百叶和毛肚是来自牛身上的两种不同美味哦,那么牛百叶和毛肚的区别是什么呢?一起了解一下。
牛百叶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。牛百叶含有十分丰富的蛋白质脂肪和矿物质等,能补脾胃养气血,对于气血不足和营养不良的人有很好的调理作用。牛百叶本身是一种十分容易消化的食物,就算是脾胃比较弱吃东西不容易完全消化的人也可以接受,长时间进行食疗的话这是一种非常合适的食物,调理身体很有效果。