高甘油三酯血症是一种以血中甘油三酯升高为主的血脂异常,可分为家族性和继发性。主要与酗酒、肥胖、高脂高碳水化合物饮食等因素有关。甘油三酯偏高不要吃高脂肪的食物也不能吃板栗。成人血甘油三酯正常值小于1.7mmol/L,如果甘油三酯偏高,则提示有高脂血症,应从饮食和生活方式方面多加注意。注意低脂饮食,改变进食过多肉类尤其肥肉的习惯,不要吃过于油腻的食物,多吃蔬菜、水果、粗粮等含纤维较多的食物。平时在生活和饮食上多注意一下的好,要低盐、低脂、低胆固醇饮食,多吃些蔬菜、水果、粗粮等,适当的进行体育锻炼来增强体质,这样会比较好的。