墨鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。妇女在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益。
墨鱼含蛋白质13%,而含脂肪仅为0.7%,是可经常食用的滋补海味,即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者,适量吃也无妨。墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分,炒、蒸、炖、煮等法皆 可。墨鱼性干、味甘咸、入肝肾二经,有滋肝肾、补血脉之功。 《本草求真》中记载,乌贼鱼“入肝补血,入肾滋水强志。”入肝者,是指其补血的作用;入肾,是有滋阴之功。——对男生的好处。