可以吃一些清淡和易消化的食物。比如玉米粥、山药粥、小米粥、大米粥、稀饭等,这些食物属于比较软糯的食物,不会对咽喉部位造成刺激,而且有利于吸收和消化,也可以适当喝一些鸡汤、鱼汤、排骨汤等汤类食物,能补充身体所需的营养成分,也能提高自身免疫能力。食道癌在吃饭的时候会有哽咽感,并伴有饮食困难和吞咽困难等症状,所以应以流质和半流质食物为主。