作为伊利最大对手,蒙牛也从当初单一的无菌砖纯牛奶发展为现在的多样化常温奶产品线。蒙牛率先成立优质牛奶品牌特仑苏,比伊利金典还早推出一年,但金典却抢先推出高端有机奶。特仑苏有机奶刚上市时蛋白质和钙含量尚不如金典,目前已采用更好的奶源,营养成分升级为蛋白质3.6g/100ml、钙120mg/100ml,与金典有机奶一致,价格也几乎一样。
特仑苏系列除了有机奶,也有普通纯牛奶和调制乳产品。特仑苏普通纯牛奶营养成分与有机奶一样,250ml规格16盒售价为68元,比有机奶更便宜。有机产品更多强调的是遵循有机生产标准,在大多数情况下,生产效率比标准化生产成本低,体现在产品上就是价格更高。
有机产品与普通产品在营养物质方面几乎无差别,但可能风味物质积累更为充分。