步骤3
葱、姜切末,然后将除酸菜、鸡蛋以外的所有材料顺时针搅匀
步骤4
将市售东北酸菜过两遍水,挤去水份加入拌匀的肉馅,打个鸡蛋再顺时针搅匀,拌得有些上浆的感觉,就是有点发粘的样子,馅就好了,咸淡自己把握。