土豆切片备用。
锅中加少许油,油温约5成热时,改小火加入蒜末。
加入土豆片,翻炒5分钟。
倒入调制好的红烧汁。
再放入水,水要没过土豆片。盖上锅盖,等收汁。
最后起锅时放入葱和味精,这样红烧土豆片就完成啦。