将买来的生蚝洗净外壳上的污渍后放入容器里,然后在容器上盖一层湿布,保持生蚝处于相对湿润的环境,然后将容器放冷藏室保存,这种方法能保持3-7天左右。

常温保存

把新鲜生蚝用刷子清洗掉表面的泥沙后,放进加有少量盐的淡盐水盆里,水量不用太多,能刚好保持生蚝湿润的水量即可,这种方法能保存1-2天左右。

生蚝肉怎么做好吃

1.准备适量生蚝肉,生姜、香葱、蚝油、盐,葱、姜切好备用。
2.先把水烧开,把生蚝肉放水里烫几下焯水,然后捞出,锅内放少许油,把姜和葱炒至飘香。
3.爆香后放生蚝肉,继续翻炒至半熟,加入少许水、蚝油和盐炒匀,最后加入适量葱段炒熟即可。