煮糯玉米要注意不能冷水下锅煮,因为糯玉米中含有丰富的淀粉,直接冷水煮容易将一些淀粉都溶解了,口感和营养都会损失。应该是先将水烧开,然后将糯米下锅煮,叶子和须也不要摘掉,直接煮是最好的。常见的糯玉米为黄色和白色的,还有一些是黄色、白色相间的,一般来说,黄色的糯玉米需要煮的时间稍微短一些,白色糯玉米煮的时间要更长一点。