古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。
今天,碰杯已成为饭桌上人们的一种习惯,要和尊敬的人喝酒,碰杯时,杯子应该要比人家的低,要是朋友的话,应该和对方差不多高。