先把买回来的猪头肉洗干净,放进烧开的水里面焯一遍。
然后把锅烧热,放上准备好的香料(材料里面说的各种香料),炒几分钟之后,就可以加水了。
然后在水里面倒入料酒,生抽、盐、味精慢火熬制差不多半个小时左右。
然后再把猪头肉的放进去,煮个大概一个小时左右,我们的卤猪头肉就做好了。