鱼儿吃药,不是鱼的错。多宝鱼出了问题,“一棍子打死”的确可以反映出相关政府部门的决心。但是,如果出现了问题就禁售,那想想蔬菜里的农药残留,猪肉里的瘦肉精和注水肉,水发产品里的甲醛……那真的说不准什么时候人们会发现没的吃了。因此,政府部门该做的、该想的是让老百姓如何能安全放心地吃到鱼,而不是让某种问题鱼从百姓的餐桌上消失。◆吃了药的鱼有何危害?
鱼肉中可能残留的药物有三类。
一是硝基呋喃类药物,在国际国内均为禁用渔药,人体长期大量摄食含硝基呋喃类药物的食品存在致癌可能;
二是孔雀石绿,是一种带有金属光泽的绿色结晶体。它既可以杀菌,又可以作为染料使用。一般来说,渔民用它来预防鱼的水霉病等,或是使鳞受损的鱼延长生命。不过如果它在鱼体中残留时间太长,就有致癌、致畸、致突变的副作用,对人体绝对有害;
三是抗生素药,如恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、红霉素均是抗生素类药。