by秋天是童话 · 1 收藏 · 19525 浏览
工艺焖
口味家常味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
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鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
胡萝卜的植物纤维能增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌

山药胡萝卜焖鸡的做法

步骤step
鸡洗净斩件。胡萝卜切片,姜去皮怕碎
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山药去皮切片用淡盐水片泡着以防变色,一小碗调入耗油生抽糖盐料酒调成酱汁
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热锅下少许油,下鸡块煽炒
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鸡块煽至全部没有血色没有水份
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下花椒八角姜蒜扇出香味
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倒入加入半碗热水的酱汁烧开
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倒入胡萝卜山药
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所有食材翻拌均匀
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盖上盖子大火烧开转中小火焖15分钟
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中间开盖翻一翻防黏锅
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最后大火收汁上菜

山药胡萝卜焖鸡的成品图

山药胡萝卜焖鸡讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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