现按含钠量顺序将一般食物分档如下:
丰富来源:鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。
良好来源:面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。
一般来源:牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼,含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。
微量来源:猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。
1、海蟹
蟹是维生素B12和欧米伽-3脂肪酸的很好来源,但你也要知道它的钠含量很高,一只阿拉斯加的帝王蟹腿会含有1436mg的钠。
2、腌制食品
多数腌制食品都是用盐来制作,例如100g的橄榄就会含有1556mg的钠。
3、零食
100g的椒盐饼干含有1715mg的钠,除此之外奶油泡芙和爆米花的钠含量也是超高的,大家在食用之前最好看下营养表。
4、西红柿干
晒干的西红柿是三明治或意大利面中的必备作料,但100g的西红柿干的含钠量高达2095mg。所以新鲜的西红柿或许才是大家明智的选择。
5、香肠、熏肉、咸肉
香肠、熏肉、咸肉是多数人的最爱,但是在制作这些食物的时候,食盐是少不了的,因为食盐在很早以前就被发现有防腐剂的功能。一片熏肉(约8g)其含钠量为194mg,一片萨拉米香肠(约10g)含钠量为226mg,而一个大牛肉干(约20g)含钠量为443mg。
6、酵母
酵母是维生素B12和蛋白质的来源,但一勺酵母(约6g)的钠含量,就可以轻松达到216mg。
7、沙拉酱、酱油
酱油是很好的调味品,酱油除了能够提鲜味,一勺酱油的含钠量是335mg,所以大家在制作佳肴的时候,如果已经放了酱油的话,可以不放或者少放一点食盐。
8、汤料
汤料是很多懒人家中必备的物品,轻轻松松就可以调出一碗美味的汤品,但其中所包含的钠也是不容忽略的,一份5g的汤料其中的含钠量约为1200mg。
钠含量丰富的食物水果
新鲜的水果