以前见到街边的小油饼总想买上几个,香软的口感,好吃的味道,总是让人回味。现在自己学会了烙又软又好吃的油饼,啥时候想吃啥时候做,很方便的,吃起来放心,一起来看一下它的做法吧。
其实烙饼并不难,看了小编的详细做法你也可以烙香软的饼哦!先准备适量的面粉。
往面粉里撒入适量盐,用适量的热水将面和成一个光滑的面团。盐不要放得太多。
和好的面要盖上盖子醒半个小时。醒好的面揉成长条。
将面从一头依次切成大小适中的块,我一般切成鸡蛋那么大。
取一个面团,擀成薄厚均匀的圆饼,并均匀的抹上一层油。
将面饼像折扇子那么折起来,变成一个长条,如图所示。
从长条的一头卷起,将另一头塞在面团里。
压一压卷好的面团,如果觉得不够薄,可以擀一下。
锅里抹上一层油,将做好的饼生坯放进锅里烙一下。
烙至两面金黄,里面熟透即可出锅,香喷喷的哦!