蚕蛹是现在很多人非常喜欢吃的一种食材,里面含有非常丰富的蛋白质,而且蚕蛹还可以作为一种药物来使用。蚕蛹里面含有的营养价值非常丰富,像氨基酸就很多,对于生产以后的女性以及身体虚弱的人群来说,是一款非常不错的滋补产品,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下蝉蛹的营养价值有哪些?
蚕蛹的功效与作用
1、蚕蛹可以提高性功能,它里面含有非常丰富的精氨酸,比起蛋类鱼肉鸡肉含有的精氨酸量都更多,能够消除身体疲劳感觉,也可以让精子蛋白变得更多,对于营养不良,心脑血管疾病患者,慢性肝炎患者来说都有很好的治疗作用。
2、降低高脂血症,蚕蛹可以炒熟以后吃,对于身体瘦弱的孩子有很好的调理作用,对于高脂血症,脂肪肝以及高血压等疾病,也有很好的治疗作用。
3、蚕蛹浸泡一些酒也可以起到去痹症效果,增加脑细胞活力,吃一些蚕蛹可以补充身体所需要的维生素,又可以让思维能力以及脑细胞活力变得更强,里面所含有的甲壳素,又可以提高免疫功能,让肝脏功能变得更加强大。
4、促进脂肪代谢,蚕蛹里面还含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以把身体里面多余的胆固醇清除,能够让脂肪代谢变得更好,起到一定调节作用。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹里面的营养物质非常丰富,有几十种氨基酸,还含有脂肪以及蛋白质,氨基酸的种类以及含量也是非常多的,是一种很好的滋补品,而且里面还含有非常丰富的维生素d,维生素b2以及维生素a,能够把身体里面的白细胞水平提高。延缓身体衰老,降低胆固醇,降低血脂,让肝功能变得更加强大。
蚕蛹怎么吃
1、干煸蚕蛹,可以准备一些干辣椒,切成小段,把大蒜以及生姜切成薄片,芹菜清洗干净以后切段,蚕蛹也洗干净备用。准备一个干净的小碗,加入淀粉,蚕蛹放到盐水里面烫一下,然后再把蚕蛹的壳剪开,里面的黑心去除,放到碗里面,裹上淀粉,锅里面加入适量的油,到五六成热的时候,把蚕蛹放下去,一直炸到表面金黄就可以捞出来。锅里面剩下的油,把生姜片爆香,调到小火把干辣椒放下去炒出红油,再加入蚕蛹,芹菜段,蒜片,味精,胡椒粉,盐,一直炒到蚕蛹入味就可以出锅了。
2、油炸蚕蛹,这道食物做起来非常简单,吃起来也非常的爽脆可口,可以作为下酒菜来吃。蚕蛹清洗干净,用一些盐腌制十分钟,然后在锅里面加入适量的油油,烧到七八分热的时候,把蚕蛹放到油锅里面炸一下,把火候控制好,火一定不能太大,防止蚕蛹烧焦变得苦涩,然后就可以装盘上桌吃了。炸蚕蛹的火候是一定要掌握好的,不要炸的太老,当然也不能炸的时间太短,都会影响到口感。
蚕蛹的宜禁人群
蚕蛹一般不会有什么副作用,可以放心的吃,但是每一次都不要吃得太多,对于有脚气疾病的人或者以对虾鱼过敏的人来说,最好不要吃蚕蛹。
蚕蛹不能和什么一起吃
1、蚕蛹不能和海鲜搭配在一起吃,有一些人属于过敏体质,如果和海鲜搭配在一起吃,就有可能导致过敏的情况出现。而且还应该注意,如果蚕蛹呈现粉红色,发黑,发霉变质的情况,那么就证明已经不新鲜了,吃完这种蚕蛹,容易出现腹部疼痛,腹泻症状,情况严重的话,还容易导致中毒的情况发生。而且蚕蛹里面又含有非常多的蛋白质,所以一次性也不要吃太多。
孕妇可以吃蝉蛹吗
孕妇是可以吃蚕蛹的,蚕蛹是一种高蛋白的食物,能够补充身体所需要的蛋白质,女性在怀孕期间,适当的吃一些蚕蛹就可以保证胎儿以及自身身体健康,但是不要吃太多,因为摄入太多蛋白质,对身体健康也没有什么好处,每一次做的蚕蛹尽量一次吃完,不要隔餐。即便吃不完,也应该放在冰箱里面冷藏保存。
食用蚕蛹的注意事项
吃蚕蛹大家要注意,没有处理加工的蚕蛹不能吃,不要直接凉拌生吃,蚕蛹出现变质,不新鲜的情况,也应该避免食用,出现恶臭,异味也应该及时丢掉。一般在寒冷的冬季,超过一个礼拜,在炎热的夏季超过二十个小时的蚕蛹都不能再吃了,对鱼虾过敏的人来说也不能吃蚕蛹,很可能会出现不良的症状。
蚕蛹一天吃多少合适
一般蚕蛹的量每天控制在三克到15克左右,吃太多可能就会腻,想吐。