如果你希望味道更浓一些,那就使用鲜姜。
转成小火,让茶浸泡10分钟。转成小火慢慢熬煮,好让香料的味道渗入水中。泡得越久,味道越浓。至少泡10分钟才熄火。[11]如果你想喝浓一点的姜茶,那就泡15分钟。
把泡好的茶过滤到马克杯,然后放入其它材料。将金属滤网放在一个大号马克杯上面。把茶透过滤网倒入马克杯中,香料会留在滤网里,茶则流入杯子里。这时候可以加1汤匙(15毫升)蜂蜜或其它甜味剂来增加甜味。[12]