想必酸奶酸酸甜甜的味道,大家都非常喜欢喝,看着超市里面琳琅满目的酸奶,总是忍不住买上一两瓶,不仅营养味道好,还能有利于人体肠胃消化与吸收,可能很多人在买酸奶的时候,都会先选择牌子和口味,再来看酸奶的生产日期,其实购买酸奶并没有你想象的这么简单。 其实小时候酸奶刚出来,口味并没有这么多,吃起来的味道也比较纯正,但是随着社会的不断变化,酸奶公司也做出了很多的改良,推出了各种各样的口味酸奶,但是回味起来现在吃的酸奶和小时候的酸奶大有不同,对于现在的孩子来说,更主要的是酸奶的口味而不是口感了。 不过喝了这么多年酸奶,很多人可能都没有发现酸奶包装上关键的这3个字,这3个字就是复原乳,,一般在包装的左下方,并且字体颜色和背景颜色的区别特别模糊,加上厂家没有明显的标注出来,一般人不仔细看的话,根本就不会发现这三个字,你有注意到吗? 可能很多人会好奇什么是复原乳,其实它就是将新鲜牛奶经过高温杀菌,干燥制成奶粉,然后在里面兑入一定比例的水或者牛奶还原成液态奶的乳制品,其实也可以说,复原乳就是用奶粉勾兑而成的牛奶或者乳制品,跟纯正的酸奶还是有区别的,你能想象这么多年自己喝的到底是复原乳还是纯酸奶吗? 其实大家也不用担心,复原乳并不会危害健康,从营养成分上来看,它也是有营养的,但还是比鲜奶差一些,这主要是因为乳制品在受热的过程当中,活性因素会被破坏,这样人体的吸收能力也会降低,对于牛奶当中的一些营养物质,人体没有办法吸收完全。