野生蜂蜜得来不易,好不容易得了些,子情把它们当成了宝,喝的比较少,主要还是拿来做面膜。与大部分食品不同,蜂蜜是不会腐败变质的。蜂蜜呈酸性,且所含水分较少,只要储存得当便可经久不坏。子情是将它们用几个小瓶分装,用保鲜膜包好后,静置在冰箱里冰藏,放置一段时间后,蜂蜜会结晶。等要用的时候,可以使用热水或者微波炉将其液化。烧一壶水。也可以用水龙头内的热水代替。
找一只比盛蜂蜜容器略浅的碗。
将滚水倒入碗内。
确保容器密封。如果盛蜂蜜的容器漏水进去,可能会导致蜂蜜变质。
将盛有蜂蜜的容器置于碗内。如果容器是塑料制品,请等十分钟再放入碗内;如果是其他材质的容器则可随时放入碗内。
静置至水温降为室温。将容器从碗内取出,擦净水渍。
拧开盖,用汤匙检查蜂蜜是否已经软化。如果没有,可以将蜂蜜放在灶火上软化,或者重复上述进程。容器越大,在热水中浸泡的时间越长。
每隔10多分钟搅动蜂蜜,加速软化进程。
拧紧盛放蜂蜜的容器瓶盖。谨防水分进入容器,以免蜂蜜变质。
将深底炖锅置于灶上。将盛放蜂蜜的容器置于其中。向锅内缓慢注水,到容器三分之二高处为止。
开至小火。如果盛放蜂蜜的容器是玻璃制品,则可使用中火。
每隔10分钟搅动蜂蜜,然后打开容器盖,继续加热。
等蜂蜜软到可以搅动时,关火取下容器。
用高压锅的话,请打开锅盖,加入水、接通电后,按用深底锅的同样的方法,加热软件蜂蜜。
盛放晶体蜂蜜的容器不能是金属或薄塑料制品,否则就不能用微波炉来软化蜂蜜。
打开容器的盖子。将蜂蜜放入微波炉内。
高温加热一分钟。如果加热的蜂蜜量少,则20秒即可。
将容器从微波炉内取出,然后用汤匙试探蜂蜜是否软化。如果还是比较硬,请重复以上操作。
在加热过程中搅动蜂蜜