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“猪腰别名猪肾。有补肾,强腰,益气的作用。产妇可每周吃一到两次,每次一只就够,不能天天吃,因为胆固醇太高。”

食材明细

主料
黑芝麻油适量
烧工艺

猪腰子汤的做法步骤

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猪腰子买的时候让店家清理干净,回家后直接切成片
2
切好后用水好好冲洗几遍
3
冲洗干净后,装在一个干净的碗内,加水浸泡,加黄酒和生姜片,浸泡3—4个小时
4
开大火🔥,锅内加水烧开,把猪腰子放入,加生姜片和黄酒。再烧开,会有一层浮膜,用勺子撇干净,汤水就会非常清澈,这个时候,腰子也基本熟了,加入适量盐和枸杞,就可以出锅了
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成品欣赏

小窍门

猪腰子不能烧的太老,否则就不好吃了
来自 美食天下阿信美 的作品
使用的厨具:煮锅