胆囊炎患者是可以吃地瓜土豆的,胆囊炎的病人要控制高胆固醇的饮食,比如动物的肝、肾、脑,多采用一些煮、卤、蒸、汆、烩、炖、闷等烹饪的方式。不要吃太热的食物。太热的食物对于胆道的刺激,也不利于胆汁的排出,要保证一些新鲜瓜果蔬菜的供给,多餐少食,只有这样胆囊炎才会减轻。