把正品的阿胶切碎之后,加入沸水之中,盖上茶杯盖,放置1-2分钟左右,打开杯盖就能闻到胶香味。如果是伪造的阿胶,在经过上面的步骤之后,不会有胶香味,反而会有浓重的腥臭味。