第1章 市场营销与营销管理哲学及其贯彻 1.1 营销的基本概念 1.1.1 营销的定义 1.1.2 需要、欲望和需求 1.1.3 交换和交易 1.2 顾客满意导向 1.2.1 顾客让渡价值 1.2.2 顾客满意 1.2.3 质量 1.3 市场营销管理 1.3.1 市场营销管理的基本内容 1.3.2 营销管理哲学的演进 1.4 酒店营销新思路 第2章 酒店营销特征与管理战略 2.1 服务文化与服务营销特征 2.1.1 服务文化 2.1.2 服务营销特征 2.2 酒店服务业管理战略 2.3 酒店营销组合要素与营销管理过程 2.3.1 酒店营销组合要素 2.3.2 酒店营销管理过程 2.4 酒店战略计划 2.4.1 向战略业务单位配给资源 2.4.2 酒店战略计划 第3章 酒店市场营销环境 3.1 酒店的微观环境 3.2 酒店的宏观环境 3.3 环境分析与营销对策 第4章 营销信息系统与营销调研 4.1 营销信息系统 4.1.1 评估信息需要 4.1.2 信息开发 4.2 营销调研 4.2.1 营销调研的重要性和必要性 4.2.2 酒店营销调研的内容 4.2.3 酒店营销调研的程序 4.2.4 酒店市场营销调研的方法 第5章 酒店客源市场及其细分 5.1 消费者市场与消费者购买行为 5.1.1 消费者购买行为模式 5.1.2 影响消费者购买行为的各种特征 5.1.3 消费者购买决策过程 5.2 团体市场的组织机构购买行为 5.2.1 团体市场的组织购买行为 5.2.2 对组织机构购买者的主要影响因素 5.2.3 团体商业市场 5.3 酒店市场细分及目标市场选择 5.3.1 市场 5.3.2 市场细分 5.3.3 酒店目标市场的选择 5.4 酒店市场定位 5.4.1 酒店市场定位及其策略 5.4.2 市场定位的步骤 第6章 酒店产品设计与创新 第7章 内部营销与建立顾客忠诚 第8章 酒店产品定价 第9章 酒店分销渠道选择与管理 第10章 酒店产品促销 第11章 专职人员推销 第12章 酒店营销管理 第13章 制定下一年度营销计划