红油辣椒的用料
特辣辣椒面适量微辣辣椒面适量
洋葱一个白葱一根
桂皮一小块***两颗
香茅草一小把菜籽油两斤
红油辣椒的做法
步骤1
两种辣椒粉混合。微辣主要是为了颜色好看,所以两种辣椒粉1:1,要用粗点的辣椒粉。看自己家有哪种辣椒粉也可以随意放,不要太多,主要是用油。
步骤2
再混合芝麻,我拍了照之后又放了些,可以多点,很香,再放入适量五香粉。
步骤3
菜籽油放入所有配料,开锅后中火炸香配料。
步骤4
直到配料成这样,捞出。
步骤5
分三次放油,1、刚关火等两三分钟放。2、再过两三分钟放第二次。3、重复2。
步骤6
每放入一次就搅拌均匀。
步骤7
放凉之后,成品。
红油辣椒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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