怀安城豆腐皮是河北省张家口市怀安县的特产。怀安城豆腐皮,薄如纸张,口感筋道,清白馥香,价廉物美。用豆腐皮做成的各种冷热荤素菜,醇香爽口,名不虚传。
怀安城豆腐皮的图片
怀安城豆腐皮是怀安县地方特产之一因当地水质好,做工精细,以薄、鲜、柔、韧和适口性好而著称,在河北、山西、内蒙古一带享有盛名,并被载入《中国食品大辞典》一书。
怀安城豆腐皮历史久远,距今已有600多年的历史。据传,明洪武二十六年修建怀安城落成时,县令下令庆贺三天。