学校始于1958年创建的第三机械工业部阎良第一航空工业工人技术学校,1979年更名为空军航空工程部第三技工学校。1985年学校改制为全日制中等专业学校,1994年更名为空军西安航空工程学校。2001年由空军移交陕西省管理,升格为高等职业院校,定名西安航空职业技术学院。