口蘑炒肉片
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YouNingMum
菌类食材,低脂且营养丰富,每一种的菌类,口感有每一种的独具一格。 吃过的菌类中,最喜欢口蘑的味道 不宣扬,散发淡淡的清香。 今天分享的口蘑炒肉片也是很家常的做法,味道非常鲜美
口蘑炒肉片的用料
盐适量
口蘑炒肉片的做法
步骤1
准备好洗净的食材 口蘑、胡萝卜、猪瘦肉切片 大蒜切碎,小葱切断
步骤2
猪瘦肉加入适量料酒和地瓜粉抓匀腌制
步骤3
锅中烧水,水开下入口蘑菇煮1分钟,捞出沥干水分备用
步骤4
锅热加入玉米油,加入大蒜爆香,加入胡萝卜和肉片翻炒
步骤5
加入口蘑翻炒
步骤6
加入耗油和盐调味
步骤7
加入小葱段翻炒均匀即可出锅
步骤8
成品
口蘑焯水缩短了后面和肉片一起炒的时间,从而保证肉的鲜嫩。
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