造成晚上睡觉嘴巴又干又苦的原因可能有很多,存在口腔疾病,比如蛀牙、牙龈发炎、牙周炎都会导致口干口苦的症状。另外胆囊功能减弱、胆汁反流性胃炎等疾病,胆汁会反流到胃部引起口干口苦。