讲师:崔宁 日期:2016-10-30 . . . 水吧仓库开单流程培训 课程背景: 水吧仓库主要是对应园区餐饮部而设立的一个仓位,开单是为了公司运营的同时可以有效直观的控制成本,提高公司利润,开单注意事项; 一.提供正确的物料名称、规格、单位、编码。 二.关于成品调拨单的调拨顺序。 三.清楚的划分原材料、半成品、成品应开什么单据。 四.调拨单签字确认注意事项。 水吧仓库开单流程培训 培训收益: 帮助园区工作人员掌握物料开单的方法,提高工作效率; 帮助仓管人员科学地进行库存控制,减少单据修改。 水吧仓库开单流程培训 1、物料名称;例:果粒橙450ml、果粒橙热带果粒450ml等。 2、物料规格;例:可口可乐600ml、可口可乐1.25L等。 3、物料单位;例:箱,PCS等。 4、物料编码;例: 一、开单人应做到开单的准确性 水吧仓库开单流程培训 仓管员将成品入售卖系统(智盟)水吧总仓。 开单顺序水吧总仓 配送中心 门店 二、关于成品调拨单的开单顺序 水吧仓库开单流程培训 单据的认识 三、单据的认识 水吧仓库开单流程培训 领料单: 三、单据的认识 水吧仓库开单流程培训 入库单: 三、单据的认识 水吧仓库开单流程培训 调拨单: 原材料: 不可控的物料,例:爆米花原料、可乐糖浆包。需:开据领料单到门店,计算门店成本。 三、区分物料的类别 仓库管理培训 半成品: 即可以通过半成品控制的原材料,例:爆米花桶,冷饮杯。需开据领料单、入库单、调拨单。 三、区分物料的类别 仓库管理培训 仓库管理培训 三、区分物料的类别 成品: 可以直接售卖物料,例:可口可乐600ml、果粒橙热带果粒450ml。 仓库管理培训 四、调拨单签字确认的重要性 库存调整单: 仓库管理培训 四、库存调整单签字确认的重要性 因此配送到达门店,门店负责人根据库存调整单所列项目内容,逐一清点核对物料,确认准确无误后在库存调整单上签字,一联自留,剩余单据交于配送。 谢谢大家 结束语: