参考标准:每100ml 【备注:为了一目了然,每个环节表现较好的会用红色标注,表现最糟糕的会用灰色标注】 同样100ml的脱脂牛奶,测评的7款脱脂牛奶中,乐荷的热量最低为141KJ, 其次是安佳和欧德堡两款,均为145KJ。通常脱脂牛奶的热量在139-150KJ这个区间,这三款可以说说是在平均值之下,稳扎稳打的实力完美满足低热量需求。爱氏晨曦的热量最高,超过了150KJ,为152。如果从严苛的减肥角度来说,这款不作为首选。 相信对于三高人群和想减肥的人来说最关注的就是脂肪含量。从各个产品的营养成分表中可以看出,脂肪含量是明晃晃的0g啊,相比较全脂牛奶基本减少了所有的脂肪,健康0负担,美味不长肉。同时脱脂牛奶脱掉了牛奶中的饱和脂肪酸,对降低血压和抗癌有很好的作用。 检验脱脂牛奶是否优异的另一个重要指标就是蛋白质。牛奶中的蛋白质堪称牛奶的黄金,是牛奶最重要的营养成分,因此看牛奶营养够不够,就看蛋白质含量多少。按照国标牛乳100ml含量的蛋白质达到2.9g即为合格,牛奶蛋白质含量在3.0%-3.5%之间比较恒定,再往上再增加0.1克的蛋白质都需要很强大的技术提取。 从营养成分表可以看到,乐荷这款脱脂牛奶的蛋白质高达3.7g每100ml,可以说是站在了绝对的领跑位置。安佳和爱氏晨曦达到每100ml含有3.6g,也超越了国标标准。如果是在减重减脂期间,首选蛋白质含量相对较高的脱脂牛奶。表现相对比较逊色的是德亚、德运和绿林贝。 牛奶里的碳水化合物其实就是乳糖,一般含量在4.2-5.2克/100ml之间。牛奶里乳糖含量越高,味道就越甜。对于乳糖不耐症的的朋友们,推荐选择低乳糖牛奶。另外,对于减肥的人来说,摄入糖分越低越好。对比数据表格,德运的碳水化合物含量最高,最低的是乐荷,100ml仅含有4.6g的碳水化合物。 钙是人体必需的重要营养之一,可以促进骨骼发育,长期占据营养补充界的No.1的位置,而牛奶是人体钙的最佳来源。除了绿贝林竟然没有标注钙含量外,其它几款每100ml含有120mg的高钙,这一环节其它六款打成平手。 最后来说说钠成分。钠元素在牛奶中的主要作用是提高牛奶的稳定性。世界卫生组织规定,成人每日钠盐摄入量应不超过6克,否则会导致高血压的发生。现在人的口味都比较重,牛奶虽然营养比较全面,但是还是推荐选择低钠,更有利健康。测评的7款脱脂牛奶乐荷单位钠含量最低,德运钠含量最