1、国标不同
蜂蜜GB18796是旧国标,蜂蜜GB14963是新国标。
2、范围不同
GB18796适用于除了巢脾蜂蜜(巢蜜)以外的其它以蜂蜜作为产品名称或产品名称主词的产品;
GB14963适用于蜂蜜,不适用于蜂蜜制品。
扩展资料:
本标准(GB 14963 - 2011)代替 GB 14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及 GB 18796-2005《蜂蜜》中的对应
指标。
本标准与 GB 14693-2003 相比主要变化如下:
——修改了范围;
——增加了蜂蜜的定义;
——将原料要求改为蜜源要求,并明确主要的有毒蜜源植物品种名称;
——修改了感官要求;
——修改了理化指标;
——增加了污染物限量、兽药残留限量、农药残留限量要求。
参考资料:搜狗百科-食品安全国家标准蜂蜜