古人云,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。核小肉厚、口感细腻、香甜可口,荔枝不仅俘获了古人的心,也让现代人欲罢不能。如今正值荔枝成熟期,人们大快朵颐的同时,也有人吃出了病。
据新华社,本月初至今,印度东部比哈尔邦出现大量儿童突发急性脑炎,这些儿童大多数是在过量食用荔枝后发病,已有超过600名儿童患病,约140名儿童死亡。荔枝真的是罪魁祸首吗?
过量食用易致机体功能紊乱
“自身免疫反应异常、病毒感染或其他病原菌入侵人体脑部传导束等因素均有可能引发急性脑炎疾病。”中日友好医院营养科主任石劢在接受科技日报采访时表示,空腹时过多摄入荔枝确实容易出现问题,主要为低血糖症状,造成机体功能紊乱,俗称“荔枝病”。但诱发脑炎,需要更多具体条件才会发生。
印度学者就“荔枝病”开展了长达3年的研究调查,2017年最终确认,过量食用荔枝有可能诱发急性脑炎。全印医学科学研究所助理教授乔哈里此前在接受媒体采访时表示,长时间低血糖状态会引发人体全身性代谢紊乱,能量代谢障碍、昏迷以及多脏器功能衰竭等现象或可接踵而来。而脑组织对能量的匮乏更加敏感。脑组织的能量代谢全部依靠葡萄糖供能,且脑组织储存的葡萄糖非常有限,长时间的低血糖昏迷将对脑细胞造成严重的不可逆伤害,导致痴呆甚至死亡。
可见,切不可让自己长时间处于低血糖的状态。石劢建议,成人一次食用荔枝宜在100—200克,约6—10颗左右,一日不超过2次为佳,儿童摄入量应更少。