by美食馋猫56 · 3 收藏 · 8720 浏览
工艺酱
口味咸鲜味
时间30分钟
难度中级掌勺
主料main
辅料others
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392菜谱 3909粉丝
酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,酱牛肉鲜味浓厚、口感丰厚,冬天食用还有暖胃驱寒的功效,是冬季进补的佳品之一。今天选用新鲜优质的牛腱子肉、用电压力锅制作的酱牛肉,操作简单,牛筋色黄透明,肉片油润酱红、完整不松散,肉质紧实、嫩烂、松软,入口醇香不腻、酱香十足、酥嫩爽口、余味浓郁悠长,不失为下酒佐餐、外出旅游、家庭待客的美味佳肴。