用稻花鱼制作腊鱼的方法比较简单,显示用盐腌制再用微火熏烟。不过需要注意的是,在熏烟的时候,一定要控制好烟量和温度,不然做出的腊鱼会丧失很多营养元素。腊鱼这种做法,在我们国家南方地区很常见。
鱼类的种类有很多,稻花鱼作为鱼类的一种,跟其他的鱼类具有相同的营养元素。稻花鱼含有丰富的蛋白质,并且这种蛋白质还是优质蛋白,容易吸收。当我们人体摄入鱼肉之后,会自动的消化鱼肉中的蛋白质,从而维持正常的新城代谢,为身体提供能量。稻花鱼的热量不高,对于一些健身人群也是可以吃的。