1.少倒一点油,放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。2.放一勺盐,翻炒几下后,在锅里倒一碗半白水,继续翻炒,防止山药贴锅。3.水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。出香味就可以出锅啦!
黑木耳炖鸡汤1.黑木耳浸发后去蒂洗净,撕成大小适中的块状。2.草母鸡洗净,斩成大块,加入清水和姜片,大火烧开后加少许料酒,撇去浮沫。3.中火煮10分钟后,放入黑木耳,改小火熬煮1小时,喝汤前调入少量盐即可。