缺锌是指缺少锌元素。锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中是必不可少的物质,发挥着极其重要的作用。人体缺锌需要及时补充,不然会影响身体机能,接下来给大家详细讲讲缺锌吃什么食物。
缺锌吃什么食物
1、动物性食物
根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每100克动物性食品中大约含锌3-5mg。如鱼、肉、肝、肾等,锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
2、植物性食物
植物性食物中,含锌量普遍较少。每100克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜等。
3、贝壳类食物
贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,其中牡蛎的含锌量最高。
知识拓展:锌的作用
1、增强免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。
2、促进生长发育
锌元素可以帮助处于生长发育期的儿童、青少年生长发育,如果缺锌会导致发育不良,缺乏严重时,将会导致智力发育不良。
3、促进维生素A吸收