1、 策划的程序
1) 提出问题(迫切想要解决或实现的问题)。
2) 拟出计划(排出策划工作所涉及事项、时间、人员分工等计划)。
3) 调查分析(收集、整理内、外部资料、数据和市场情况,进行研究和分析)。
4) 形成创意(解决问题的思路、方法或方案)。
5) 明确目标(经过策划活动后所要达到或实现的目标)。
6) 确立主题(实施策划活动的主题)。
7) 写策划书(策划书纲要见2)。
8) 讨论完善(请相关人员发表意见,修改和完善策划书)。
9) 组织实施(确保策划活动顺利进行,实现预期目标)。
10) 总结提高(扬长避短,为以后的策划活动提供宝贵经验)。
2、 经营策划书的基本纲要
一份完整的饭店经营策划书应包括以下主要内容:
1) 经营策划的主题;
2) 策划者的姓名或部门;
3) 策划完成的时间;
4) 策划的目的及内容概要;
5) 策划的内容及详细说明;
6) 策划活动的时间进度表;
7) 策划的预算和计划(人、财、物);
8) 策划的相关资料;
9) 如有第二、第三方案,写出其概要;
10) 策划活动实施时需要注意的事项。
三、经营策划案例与点评