全部进口法国优质植株,树龄普遍达到十五年以上,已进入了高品质优产期,施行人工采摘,逐串筛选,确保原料健康品质。引进法国意大利先进设备,同步世界领先,开创国内酿造标准
中信国安葡萄酒业拥有亚洲最大单体酒厂,实现了从葡萄原料种植、采摘、酿造到成品酒的灌装全流程一体化技术。在每一个环节中,均有严格的控制标准,保证葡萄酒的生态品质。气囊压榨、卧式旋转发酵、橡木桶发酵、全流程温控、硅藻土过滤、年灌装能力达8万吨的全自动灌装生产线等,酿造设备均由法国、意大利原装引进,同步于世界领先工艺技术。
采用法国橡木桶熟成,严格执行陈酿标准
让表现出色葡萄酒在全新的进口法国橡木桶里熟成,根据质量标准制定出至少12个月以上不等的橡木桶熟成时间,然后在温度为14℃,湿度为75%的酒窖中度过为期至少18个月以上不等的瓶储时间。高标准高投入的陈酿环境,繁杂严格的陈酿工序,漫长的时间积淀,只为孕育最佳品质的产地生态葡萄酒。
世界专家酿酒师团队,秉承精湛酿造技艺,赋予产地生态葡萄酒独特神韵