羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功能,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用。羊肚菌有机锗含量较高,具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。小孩吃了羊肚菌能补充身体所需氨基酸,羊肚菌含有的锌能提高记忆力,含有其余的营养物质具有提高身体免疫力的作用,因此,小孩是非常适合羊肚菌的。
虽然羊肚菌的营养价值很高,但是宝宝的免疫能力和肠胃消化能力有限,太早接触羊肚菌增加了肠胃的负担,反而不利于宝宝健康,。从功效来看,羊肚菌属于补益类食材,孩子长期吃,增加脾胃的消化负担,导致脾胃无法正常运化,容易生湿生热。3岁内的孩子,没有必要吃。