咳嗽是一种保护性反射属于神经反射,而神经反射一般包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五个部分和环节,止咳药物的作用机制就是针对五个环节进行干预和阻断,从而起到止咳的疗效。姜片属于食物类并不是药物,从西医的角度上看,姜片所含的具体成分并不能对咳嗽反射的环节起作用,所以也就没有止咳的疗效。但从中医的角度上来看,姜片可以作为一种药材,具有解表发汗、温肺止咳的作用,起到疗效一般通过汤剂口服,并达到一定的剂量。因此含姜片并不能通过舌下黏膜吸收,或者吸收量非常有限根本起不到止咳的效果。