苹果树是喜低温干燥的温带果树,要求冬无严寒,夏无酷暑。
适宜的温度范围是年平均气温9~14℃,冬季极端低温不低于-12℃,夏季最高月均温不高于20℃,≥10℃年积温5000℃左右,生长季节(4~10月)平均气温12~18℃,冬季需7.2℃以下低温1200~1500小时,才能顺利通过自然休眠。
一般认为年平均温度在7.5~14 ℃的地区,都可以栽培苹果。
苹果自然休眠期较长。
如冬季温度高,不能满足冬季休眠期所需低温时,春季发芽不齐。
从世界栽培苹果最多地区来看,冬季最冷月(北半球1月,南半球7月)平均气温在-10~10 ℃之间,才能满足苹果对低温的要求。
中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内。
生长期(4~10月)平均气温在12~18 ℃ ,夏季(6~8月)平均气温在18~24 ℃,最适合苹果的生长。
秋季温度,白天高夜间低时,果实含糖分高,着色好,果皮厚,果粉多,耐贮藏。
降水量苹果在生长期每亩地需降水量约为180mm。
一般自然降水量,实际能利用到果树吸收的约为1/3,这样生长期降水量能有540mm,已足够用。
在4~9月降水量在450mm以下的地区则需要灌水,中国北方降水量分布不均,70~80%集中在7~8月间,春季则水量不足。
在内陆降水量少的地区,水量不足,因此在建园选地时,必须考虑到灌溉条件和保墒措施,同时也要注意雨季排水措施。
日照苹果(2张)苹果是喜光树种,光照充足,始能生长正常。
据山东农大测定,泰安地区金冠、新红星,光照补偿点为600~800m烛光,饱和点在3500~4500m烛光。
在此范围内光照强度增加,光合作用也加强。
日照不足,则引起一系列反应,如枝叶徒长、软弱、抗病虫力差,花芽分化少,营养贮存少,开花座果率低,根系生长也受影响,果实含糖量低,上色也不好。
土壤土壤对苹果的生长、产量、质量的好坏影响很大。
主要因素是土层、土壤通气、土质。
总之,苹果需要土壤深厚,排水良好,含丰富有机质,微酸性到微碱。
风苹果(2张)