芋头炒青椒(原创)
精品
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芋头的吃法有很多种,前面我做了芋头猪肉丸子、芋头藜麦小米粥、奶香芋头小锅盔,今天我们来做个芋头炒青椒,味道很好,芋头中透着青椒的味道,我很喜欢。

芋头炒青椒的用料

芋头炒青椒的做法

步骤1
准备食材。芋头洗净刮皮,青椒洗净。
步骤2
芋头从中间切开,再切片,切成如图所示的片,这个厚度刚刚好,大约2mm厚。
步骤3
青椒去蒂挖籽切成片。
步骤4
葱切段,姜切末装盘备用。
步骤5
热锅起油油温至五成热放入葱姜炒出香味。
步骤6
放入芋头片翻炒。
步骤7
加入盐翻炒均匀,打入适量清水盖盖焖1-2分钟。
步骤8
加入青椒翻炒均匀,加入鸡精炒至青椒断生即可盛出。
步骤9
香喷喷的芋头炒青椒就做好了。
步骤10
拍个照吧嘿嘿!来一片芋头?保你在吃芋头的时候,能吃出青椒的味道。
步骤11
成品!
芋头不能切的太薄,太薄在炒制的时候容易碎。 打水的时候量要掌握合适,否则会粘锅底奥!
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