中国种桑养蚕有几千年的历史了,很少以前就古人知道桑葚的妙用,经古代医书《本草经疏》记载:"桑葚,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药,消渴由于内热,津液不足,生津故止渴。五脏皆属阴,益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通,血生津满,阴气长盛,则不饥而血气自通矣。热退阴生,则肝心无火,故魂安而神自清宁,神清则聪明内发,阴复则变白不老。甘寒除热,故解中酒毒。性寒而下行利水,故利水气而消肿。"但是在古代桑树主要还是以养蚕为主,没有特地为了取果而大面积种植,就算是有,了是为了取桑葚籽来育苗。近10多年来越来越多的地方已将桑葚作为水果而大面积种植,并取得的良好的效益,人们也越来越了解桑葚美味和功效。
在国外的浆果消费需求是很大的,国内这几年才刚刚起步,像蓝莓、树莓等浆果在近几年在国内广泛种植,而人们也发现以前作为养蚕的桑树上的果子也是非常好浆果材料。