水鸭汤是一种以鸭为主要原料制成的汤,具有较高的营养价值和食用价值,很多人喜欢吃,那么水鸭汤的功效与作用是什么?
提供能量
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水鸭汤中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物及多种维生素看、矿物质成分,食用后可以补充机体所需的营养物质,达到补充能量,维持机体组织的正常更新与代谢的作用。
清热去火
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鸭子是一种水生物,在中医上属于性味甘寒,入肺、胃、肾经,能够去除体内燥热之气,对一些热性体虚、食欲不振、发热、大便干燥等热性症状都具有缓解作用,所以水鸭汤也有清热去火的功效,尤其对食欲不振和大便干燥的效果最为明显。
利水消肿
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鸭肉在中医上除了寒以外,还有咸性,能够通利小便、补肾固本,所以平时食用时有利水消肿的作用,对于一些孕期水肿及其他身体水肿都具有良好的缓解效果,所以水鸭汤也有利水消肿的功效。
预防心血管疾病
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鸭肉中的脂肪主要为不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于被人体消化吸收,不仅不会滞留在体内形成胆固醇,还有将体内胆固醇含量降低的作用,并且含有B族维生素和维生素E等成分,对人体的新陈代谢有利,可以促进血液循环,减少血管内杂质,避免形成血栓等情况发生,能有效降低心脑血管疾病发生的风险。
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