鱼油是omega-3的常见动物来源,由于鱼油当中含有对人体有益的必须脂肪酸DHA及EPA,且相较于植物来源的omega-3容易被人体转换利用(如亚麻子油中的ALA在人体中约只有5-15%能转换为DHA+EPA),因此便成为补充omega-3的首选。
现代研究也发现,omega-3具有优异的抗发炎效果,且没有抗发炎药物的诸多副作用,因此被称为最有效的天然抗发炎药。
而摄取不足或不平衡,都被认为众多的健康问题有关,如心脏病、癌症、精神分裂症、过敏、忧郁症、阿兹海默症等,因此藉由摄取适当的鱼类或额外服用鱼油,具有促进健康的效果。