少量吃黄瓜可以促进新陈代谢,帮助体内毒素排出。黄瓜中不仅含有短纤维,胶质和果酸含量也都很丰富,早上适当吃可以更好的吸收食物中的成分,有助于促进身体代谢。由于黄瓜具有排毒的作用,所以早上适当吃对于身体毒素的排出也有一定帮助,同时黄瓜有降血压、降血脂的作用,但由于黄瓜属于比较凉的食物,因此早上吃需要注意避免吃的太多,会对胃黏膜造成刺激可能引起胃痉挛的现象,尤其脾胃虚寒的人更不能在早上吃的太多。吃黄瓜时还应当适当搭配其它食物,比如面包、牛奶等。