肯德基(KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸鸡),简称KFC,是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人山德士先生(Colonel Harland Sanders)创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
Kentucky 是美国的一个地名,当初肯德基的创始人就是因为在Kentucky炸鸡非常有名,才有了现在的KFC。翻成中文没把“炸鸡”翻进去,可能是因为“基”跟“鸡”谐音吧。