每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。 1、抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。 2、降低血脂临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。 3、降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用。 4、降低血压轻度高血压患者,如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后高血压患者血压会降低。此外,经常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压降低。 爱吃蒜,如何吃最有效最健康呢? 大蒜既怕热,又怕咸,它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以生吃大蒜最好;食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末;另外,蒜泥先在室温放置10-15分钟后再食用,效果最好。 只要坚持每日进食2-3粒生大蒜就可以了。