鲫鱼含有优质的蛋白质,营养丰富,对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤给宝宝补钙是非常好的选择。
鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞,洗净,鱼身两面用刀划三道口。葱切段,姜切片备用。烧开一壶水备用。
热锅里放适量油,烧至七分热。下鲫鱼,两面煎至金黄。
倒入烧好的开水,很快水开冒泡后改中火。
放入葱段和姜片,放入适量盐,稍稍搅动。改小火熬半个小时。
鱼肉烂透,汤浓白,点几滴醋帮助钙吸收,关火出锅。