黄瓜,现代营养学认为黄瓜:富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,中医认为:黄瓜性凉、味甘,归脾,胃,大肠经。具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤的功效。所以平时要常吃呀,如果脾胃虚弱的人要炒着吃,可避免寒凉给脾胃造在伤害,还能起到清热的作用。禁忌:如果咬到腮后,要尽量不吃辛辣食物,这样会避免加重口腔上火,便身体保持在一个阴阳平衡的状态。