雪里蕻炒肉丝的做法

1准备好食材
2先将雪里蕻用清水洗净后浸泡10分钟,去除些盐份
3雪里蕻浸泡好后挤干水份切粒,笋和肉切丝
4肉丝中放入盐、料酒、少许糖和玉米淀粉拌匀腌制15分钟左右
5起油锅,开中大火烧热,倒入肉丝翻炒至变白
6放入辣椒面炒制片刻
7倒入笋丝翻炒一分钟
8放入雪里蕻炒出香味
9放一勺糖和少许鸡精炒匀
10关火后倒入花椒油翻炒均匀即可
11盛出即可享用!