2个鸡蛋300g空心菜适量油适量盐适量洋葱适量生抽适量鸡精1、空心菜择洗干净切成寸断,鸡蛋打撒,洋葱切碎2、热油锅内倒入蛋液3、用筷子迅速打撒4、放入空心菜一起炒5、放入切碎的洋葱粒6、放生抽7、放盐8、一块炒匀就好了空心菜选取嫩茎部分。