胰腺炎的患者在胰腺炎急性发作期是不可以吃苹果的,但是在胰腺炎恢复期,可以少量适当的吃苹果,主要是由于在胰腺炎急性发作期,为了避免进食以后,加重胰腺的负担,不利于胰腺炎的恢复,一般需要暂禁食一段时间。苹果中富含有丰富的维生素以及矿物质元素等成分,其能够增强人体的免疫力,同时具有开胃健食的作用,在胰腺炎恢复期可以少量适当的使用,但要避免过饱饮食及暴饮暴食的情况。胰腺炎患者在恢复期,要注意保持良好的饮食及生活习惯,忌烟酒,浓茶,咖啡,避免油腻,油炸,辛辣,刺激等不容易消化的食物。