21世纪初,埇桥区以符离镇为中心向周边地区辐射,充分利用埇桥区北部丘陵建设生态散养基地,到2012年建成年出栏符离麻鸡1亿只,年销售收入50亿元的符离烧鸡产业基地。同时,在符离烧鸡产业基地,已经形成了以刘老二烧鸡集团、徽香源食品有限公司、百汇食品有限公司等为龙头的加工企业。这些烧鸡加工企业根据符离集烧鸡产业的发展现状,自我建立了以企业为主导,联系生产基地养殖场和养殖户,逐步形成从孵化、养殖、加工、流通到销售等环节于一体的链条产业。烧鸡产业基地以符离麻鸡保种为基础,构建产学研基地,增加符离麻鸡品种配套系,培育新品种,推广符离麻鸡标准化养殖集成技术;同时以中国农科院畜牧研究所为依托,加快烧鸡食品品种、品相的研发,整合家禽屠宰加工资源,推进企业提档升级。积极开展养殖业标准化基地认证,提高养殖业的标准化程度,建设生态友好型烧鸡产业。