用料:八宝米(大米、薏米、糯米、红花生米、黑米、红小豆、绿豆、莲子)适量、红枣 适量、桂圆 适量、冰糖 两大块
1、首先先把八宝米用水洗净,再用水泡2小时。
2、然后把八宝米倒入盆里,清洗干净。
3、这时候,再把全部材料放入砂锅,加适量的清水和冰糖。
4、开大火煮开,如果盖上盖子的话,要时常注意观察,防止溢出。
5、再转小火慢炖,约煮2小时左右,其间用勺偶尔搅一下,以免粘锅。
6、时间到后,把八宝粥盛出,稍微晾凉一会,即可食用。