杂粮豆类虽然营养价值很高,但因为没有经过精制处理,一般质地比较紧密,煮饭的时候,很多人觉得咀嚼起来比较辛苦;而煮粥之后,材料质地柔软,能为更多的人所接受。轻松煮好杂粮豆粥虽然都知道杂粮豆类有营养,还是有很多人不情愿把它们煮在粥里。理由很简单:煮杂粮粥实在太麻烦了。这些材料不像白米那么容易煮烂,煮的时间长,就需要小火慢炖,一直看着,稍不小心就会糊底。其实,煮成美味的杂粮豆粥并不那么麻烦。如果有电压力锅,解决这个问题最简单了。直接把各种材料扔进锅里,加相当于原料重量6-10倍的水,然后盖上锅,按下“八宝粥”或“煮粥”的按钮,然后等着程序结束,压力回到常压,打开来吃就可以了。有“杂粮粥”功能的电饭煲也可以做到,只是烹调时间略长一些。有电炖锅也很简单,可以让它小火慢炖两三个小时,然后保温就行了。