鸡蛋存放在冰箱里,是最普通和最常用的方法,但只能储存很少的鸡蛋。 买回来的鸡蛋没有冰箱怎么保存?教你一招,不用冰箱保存鸡蛋的方法,放半年都新鲜。选择好保存鸡蛋的容器,并在底部铺上大米再将鸡蛋的大头朝上小头朝下塞进大米堆里面埋起来保存就可以了,这样大米可以隔绝鸡蛋和空气接触,从而减弱鸡蛋的呼吸作用,延长鸡蛋的保鲜时间。然后存放于阴凉通风处,但要注意:最好隔些日子翻动检查一次。
如何判断鸡蛋是否变质?
1.用手轻轻摇动,没有声音的是鲜蛋,有水声的是陈蛋。
2.将鸡蛋放入冷水中,下沉的是鲜蛋,上浮的是陈蛋。
3.最直接的办法是,打开鸡蛋,发现散黄了,蛋白和蛋黄混在一起了,就不能再食用。