核桃什么时间采摘,采摘之后应该怎么处理,怎么晾晒,最后怎么贮藏。按有关要求,做好核桃的采收、脱皮、分级和贮藏工作,不仅能提高核桃产量,还能确保核桃质量,使核桃生产获得最大的经济效益
核桃采摘时间
采收时间:节气来说,白露左右,采摘过早,核桃不饱满,采摘过晚,会影响核桃的品质。所以当核桃由青皮变为黄绿色或浅黄色,茸毛变少,部分果实顶部出现裂缝,皮易剥离,少量成熟种子已自然脱落,中果皮已完全骨质化时,为核桃的最佳采收期。
一、核桃成熟后采收方法
1、人工采收法
目前,我国采收核桃用的多是人工采收法。人工采收法是在核桃成熟时,用带 弹 性的长木杆或竹竿敲击果实。
注意:敲打时应该自上而下,从内向外顺枝进行。如果由外向内敲打,容易损失枝芽,影响次年的产量。
2、机械振动法
也可采用机械振动法,在采收前半个月喷1-2次500-2000毫克/千克的乙烯利催熟,然后用机械环抱振动树干,使果实落于地面,可促使脱除青皮,大大节省采果及脱青皮的劳动力,也提高了坚果品质,国外核桃采收多采用此类方法。
注意:喷洒乙烯利须使药液遍布全树冠,接触到所有的果实,如此才能取得良好的效果。使用乙烯利会引起叶片轻度变黄或产生少量落叶,属正常反应。但树势衰弱的树会发生大量落叶,故不宜采用。
为了提高坚果的外观品质,方便青皮处理,也可采用单个核桃手工采摘的方法,或者用带铁钩的竹竿或木杆顺枝钩取,避免损伤青皮。采收装时,将青皮有损伤的和无损伤的分开装袋。
人工打落并采收的核桃,70%以上的坚果带有青皮,故一旦开始采收,须随采收、随脱青皮、随干燥,这是保证坚果品质优良的重要措施。