白附子味辛,性温;有毒,归胃、肝经,具有祛风痰,定惊搐,解毒散结止痛的功能;为天南星科植物独角莲Typhonium giganteum Engl.的干燥块茎。关于白附子的炮制,宋代有热灰中炮裂方可入药用、生姜汁拌炒、米泔浸焙、酒浸炒、酒煮炒、醋拌炒、炮裂捣碎炙微黄等的炮制方法。现代炮制除了生品白附子,还有用生姜与白矾制的制白附子。
白附子有毒,故生品多供外用,内服一般选用炮制品。白附子经生姜、白矾炮制后,降低毒性,消除麻辣味,增强了祛风痰作用。
干姜
温肺化饮
干姜的古代炮制方法有火炮、制炭、盐制、爁制、煨制、酒制、土制,童便制等。现代归纳为干姜、炮姜、姜炭三种规格。
【来源】干姜为姜科植物姜的干燥根茎。
【古法炮制】汉代有火炮法。宋代有烧存性、甘草水煮、炒令黑、盐炒、爁制、巴豆制、黄泥裹煨、地黄汁炒、灶心土炒等多种炮制方法。明代增加了硇砂炒、童便炒黑、水浸火煨、慢火煨至极黑、亦有生用等法。清代又增加了姜炭、炮姜炭、酒蒸炮姜等炮制方法。
【今法炮制】
1、干姜:取原药材,除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片或块,干燥,筛去碎屑。
2、炮姜:先将净砂置炒制容器内,角武火加热,炒至灵活状态,再加入于姜片或块,不断翻动,炒至鼓起,表面棕褐色,取出,筛去砂,晾凉。
3、姜炭:取干姜片或块,置炒制容器内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部棕褐色,喷淋少许清水,灭尽火星,略炒,取出,晾干,筛去碎屑。
【炮制目的】干姜经过炮制后,药物的作用发生了一定的改变,比如“炒黑能止血并治虚热” “干姜生辛炮苦阳也。生则逐寒邪而发表,炮则除胃冷而守中”。现代研究表明干姜经过炮制中高温加热处理制成炮姜和姜炭后,其所含的挥发油除了含量上的变化以外,还产生了新的分解产物如姜辣酮、姜酚等。经过炮制后,炮姜的抗溃疡作用及姜炭的止血作用均显著增强——这与中医临床用炮姜、姜炭作为温中止痛、温经止血药物而不用生姜、干姜的经验相一致。因此,《中国药典》1995年版起,已将“炮姜”从干姜中分列作为单独一味药而收载。
生姜和干姜虽说都是姜,但是也有一定的区别。
药材来源上来说,生姜我们在菜市场可以轻易买到,而我们平时入菜的生姜在晒干后变得干瘪,不能当成干姜入药,而用于加工成为干姜的是专门培育的品种。
从功效主治上看,干姜能温中逐寒,回阳通脉,主治心腹冷痛,吐泻,肢冷脉微,寒次喘咳,风寒湿痹,阳虚吐、衄、下血。而生姜能发表,散寒,止呕,开痰,主要用治感冒风寒,呕吐,痰饮,喘咳,胀满,泄泻;解半夏、天南星及鱼蟹、鸟兽肉毒。
注:以上诸药须在专业中医师指导下使用,切勿自行处方、制作、服用!