西街是泉州市区保存最完整的古街区,保留着大量具有历史原貌的建筑,现在目前西街片区现有各级文物保护单位共计20多处,分属古建筑、古遗址、石刻等多种类别,还有未列入级别但保护较好的古建筑、古民居12处,拥有开元寺、东西塔、等景点。
一、在西街可以吃什么?
润饼:
润饼菜闽南人的思乡菜。润饼菜是闽南地区及台湾地区的特色小吃。说起老泉州的传统美食,润饼可算得上是排头兵。润饼的主要原料有花生末、胡萝卜丝、高丽菜丝、香菜、绿豆芽、香菇、酥海苔、米粉、猪腿肉、虾仁、大蒜等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮(润饼皮)把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。
元宵圆:
推荐花生、芝麻馅的传统口味。
一颗颗同等大小的元宵圆馅料放进装着糯米粉的滚筒里,通电的滚筒不断转动,带动着馅料在滚筒中不断来回翻滚,均匀沾到糯米粉。随后,该卖家将初见雏形的元宵圆取出沾水,再继续沾粉,如此不断重复十多次后,元宵圆就做好了。
面线糊:
大肠,卤蛋,醋肉,猪肝,蘑菇??丰富的配料任意挑选,推荐醋肉和大肠的经典搭配,再加一份油条。面线糊而不烂,把油条浸饱面线糊里再吃,才够饱足!
传统炸物小摊:
推荐萝卜糕、南瓜饼、海蛎饼??
康庄满煎糕(地址:西街裴巷14号):
摊凉的满煎糕,切成三角形方便食用,有两种口味,最常见的加红糖,也有升级版的加冬瓜汤和花生末的可以选择。
年节糕?:
喜欢传统美食的朋友可以试试泉州本地特色糕?。
蒜蓉枝:
酥脆的蒜蓉枝,带着蒜蓉香,吃起来很让人上瘾。
碗糕:
碗糕有红糖和白糖两种口味,蒸的容器也有分纸杯装和钵杯装。偏爱钵杯碗糕,钵杯能更好的锁住碗糕的水分,吃起来不会有干松的口感。
吴氏手工麻糍:
小店装修十分简单,卖的吃食也是。只有一样――手工麻糍。每一个都是现包,没有花里胡哨的口味,手工揉捏的糯米团子裹上芝麻粉和脆皮收口包紧,在花生粉里滚上一圈,就成了。但是每天店外都是大排长龙。
二、西街旅游景点:
开元寺:
开元寺位于福建省泉州市鲤城区西街,是中国东南沿海重要的文物古迹,也是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初垂拱二年(686年),初名莲花道场,开元二十六年(738年)更名开元寺。开元寺布局,中轴线自南而北依次有:紫云屏、山门(天王殿)、拜亭、大雄宝殿、甘露戒坛、藏经阁。东翼有檀越祠、泉州佛教博物馆(弘一法师纪念馆)、准提禅院;西翼有安养院、功德堂、水陆寺;大雄宝殿前拜亭的东、西两侧分置镇国塔、仁寿塔两石塔,俗称东西塔。
西街附近还有钟楼、中山路、南俊巷可以逛,吃喝玩乐都不愁,欢迎来泉州西街玩哦!