麦芽糖分解成葡萄糖是放能的;蛋白质合成需要ATP提供能量,吸能;合成ATP当然是吸能.一般来说,水解反应放能,合成反应吸能.葡萄糖氧化产生ATP时实际上是能量一步步转移的过程,一部分能量变成热量放出,一部分变成ATP的能量.