近几年在炊具市场上,石质材料的锅具受到热捧,尤其是有着“中华健康宝石”之称的麦饭石锅具更是成为上佳之选。这些锅具黑色平滑的底面上散落着点点白色的石花,看着像久违的星空一样,再加上原始社会人们使用的餐具就是石器,给人以自然、质朴的印象。但是,麦饭石到底是什么样的材料,很多人并不知道。其实,麦饭石是一种复合矿物,含有多种对人体有益的微量元素,具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能,因斑点像大麦饭而得名,也是我国应用历史悠久的一类传统天然矿物药石。