据旅荷兰华侨陈彬《旅欧洲青田侨胞经过情况》记载:30年代,荷兰有青田侨胞1000多人(其中女性1人),大多做小生意,贩卖中国纺织品、瓷器、茶叶、小件青田石雕、工艺品及糖果等货物,少数人开店经营。在阿姆斯特丹有青田侨胞 500多人,设有进出口公司、国货公司、批发商店、洗衣馆、面馆、理发店、豆腐厂、客栈、水手馆等;在海牙,有青田侨胞200多人,设有大酒楼、面馆、赌馆、瓜菜水果店、洗衣馆、面厂、杂货店、客栈、批发商店等。在鹿特丹,有青田侨胞100多人,设有公司、客栈等。第二次世界大战后,为适应工业社会与旅游观光的需要,中国餐馆在世界各国崛起,许多青田侨胞转而经营餐馆业。诤衫迹?嗵锴劝?钛衣唬??947年开始以炒饭、炒面供应学生和街市小商人作经济午餐,仅一年多时间,由夫妻2人扩充到雇用20多名工人,使其"华光饭店"名闻全国。在荷兰的青田侨胞纷纷向餐馆业发展,到60年代,开设酒楼饭馆200多家。在西班牙,青田华侨2000多人,经营餐馆业350多家,从事餐馆工作的占华侨总数95%以上。阜山陈迪光经营7家餐馆,并开设进出口有限贸易公司。1980年与1986年两次调查6604位华侨,餐馆服务业2621人,占39.7%,皮革业317人,占4.8%,行商小贩仅26人,占0.39%,从事科教文专业59人,占0.89%,在校读书875人,占13.3%。1984年,阜山乡有华侨 607人,其中:餐馆老板47人,工人 173人,共 220人,占总数的36%;皮革厂、场老板16人,工人21人;百货店老板18人,店员37人;贸易公司6人;货行3人;国外机构职员52人;读书109人;家务18人;退休29人;待业7人;幼儿71人。