韭菜肉馅饺子
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健康功效
韭菜:解毒
食材用料
饺子粉适量
猪肉馅150克
姜末适量
白胡椒粉一筷子头
老抽一汤匙
盐适量
五香粉适量
1.饺子粉用清水和成大的棉絮状
2.揉成面团,盖保鲜膜放一边饧(期间揉面两次)
3.肉馅中放入白胡椒粉、姜末、料酒、老抽搅拌上劲
4.韭菜摘洗干净切碎,放入肉馅中
5.加入油
6.加盐和五香粉,搅拌均匀
7.饺子馅拌好了
8.将面团放面案上揉光滑
9.切成等量的剂子
10.擀皮,取适量饺子馅放入
11.将周边捏紧
12.放两手食指上,一起用劲往里窝,饺子包好了
13.依次摆放
14.锅中水烧开,将饺子放入(盖盖煮馅,三分钟;开盖煮皮,两分钟)
15.快来吃吧!
16.成品图
小贴士
肉馅里已加盐,韭菜也不吃盐,最后加盐有个底味就行;一次可以多做些,放冰箱冷冻储存,吃的时候很方便。
韭菜肉馅饺子的家常做法
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