很多人喜欢吃肉松,中国肉松一般分为两种,一种是福建肉松,一种是太仓肉松,小编其实喜欢的是福建肉松,但是肉松的价格也并不便宜,因为正宗肉松都是用猪肉做的,那么面包那么便宜,面包上的肉松又是用什么做的呢?小编接下去继续为大家介绍。
肉松面包的肉松是什么
1、肉松面包上面的肉松主要是用豆粉制成的肉粉松。肉粉松虽然不会对身体产生危害,但其营养价值会低很多。但是实际生活中,很难将加入肉味添加剂的“肉粉松”与真正肉松区分出来。
2、肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末,但肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,两者的制作成本和营养价值差距较大。“添加豆粉越多就越便宜,相对来说,虽然豆粉不会对身体产生危害,但是其营养价值就会低很多。”
肉松怎么吃
最简单的吃法就是直接吃,这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间,选用优质鲜猪肉,根据传统配方制成,本身就是鲜嫩可口、甜咸适中,色香味具备,并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)。
肉松的选购方法
1、肉松的选购方法:首先要推荐选择口碑好,质量好,品牌好的生产厂家。如果不知道哪家好的话,可以先从包装上看。包装密封性好,无破损,而且有明显的生产厂家,以及生产日期,外部无脏,模糊等的肉松。
2、在选择的时候,最好看清楚,其生产成分的标识,以及保质期等。如果有可能,可以有散装的,打开的试尝品的话,可以最好尝一下。如果吃后嘴里没有渣的话,那证明就是好肉松。如果有渣的话,那就不要买。还有,肉松在吃的时候,有点咸甜口味,如果发现发苦那再也不购买。
肉松一般当然是和粥一起吃,干吃也是可以的,但是小心呛到,肉松面包上的肉松一般质量不好,很少会用正宗猪肉做肉松,所以价格也就相对便宜,想吃好吃的肉松还是买专门的肉松吃吧。
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