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湖南长沙厨友:回复(0)94个月前
文静答案可取,其他人的答案不可取。产猴头菇地方的当地人都是这么做的。
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江苏淮安厨友:回复(1)81个月前
鲜猴头菇怎么做不苦
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文静
(烤面包好好吃哦zzz...):回复(2)120个月前
浸泡猴头菇时滴入少许白醋或者用盐水浸泡数小时,,可将苦味除去或减轻
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厨友:回复(0)76个月前
如何才能去掉猴头菇的苦味
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山东烟台厨友:回复(0)71个月前
猴头菇做完了有点苦能吃吗
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浙江绍兴厨友:回复(0)85个月前
猴头菇直接用清水不能去苦吗,为什么????
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zhangyushelley
:回复(1)113个月前
猴头菇泡发好了之后,把水挤干,然后用清水再泡洗一次后再把水挤干,再用开水焯1分钟后,把水挤干,最后正常煲汤,这样一点都不苦的哦
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(114.246.32.37):回复(5)90个月前
你们会看题目吗???人家说的是做完菜苦怎么去除?你们回答做之前怎么处理,,要是做之前处理好了还用问你们干嘛!!废话一堆
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四川成都厨友:回复(0)101个月前
泡好以后用开水再啅一遍水,或者买的新鲜的去掉底座的黑菌把 现在猴头菇苦味那个难题已经攻克了,去年有上市不苦的猴头菇了,营养价值不变
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(14.223.53.229):回复(8)80个月前