简介
直径14 cm 高4cm养生蒸糕。冰凉后来这一小块,似如皇室甜品,芋香四溢,绵致爽口。 .
材料
做法
锅底舖烘培纸,锅边抹油。拌好芋泥,糖,奶粉。燕麦放入碗中,将热水倒入搅拌,放五分钟。芋泥拌入燕麦粥,电锅蒸25分钟。取出锅放凉30分钟,用小刀沿锅边轻划一圈取出蒸糕,撕下烘培纸。
在糕上舖点鱼松,豆枣;糕边沾点鱼松,冰凉后切块。
蜜花豆口味也不错。花豆1斤泡水一夜。去掉泡过的水,将花豆倒入压力锅,加水淹过花豆约5公分高,约煮40分钟。(一般的锅可能要2小时,可将蜜花豆冷冻保存备用)压力锅开锅盖后,加糖350 g 煮个5分钟至糖溶化,放凉它。
同样做法,把芋泥置换成蜜花豆。
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