苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。且苦菜还含有多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育,多种维生素可促进伤口愈合,防止维生素缺乏。所以儿童多吃苦菜对生长发育有一定的帮助。
降血糖,降血压,降胆固醇
苦菜具有降血糖、降血压和降胆固醇的功效。此三类患者常吃苦菜能起到保健养生的作用。
抗凝血
苦菜提取物具有明显的抗凝血作用。
提高免疫力
苦菜可增强机体非特异免疫功能、提高机体的应激能力。
防癌
苦菜具有防癌的功效。苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
苦菜的功效
苦菜性味苦寒,具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。