好吃简单
准备好食材
将鸡蛋2个、牛奶250ml和面粉125g全部拌和到无干粉颗粒(不要过度搅拌),静置20分钟。
然后加入榆树钱30g、色拉油15ml、盐2克、葱花或韭菜末和黑胡椒粉少许拌匀,榆树钱鸡蛋糊就拌好了。
锅烧热,刷一层玉皇油滋U味花生油,晃晃锅,舀勺榆树钱鸡蛋糊晃满全锅,用中火煎。
煎到四周起皮,基本凝固翻面。
再翻面,煎到这样漂亮的金黄色就可起锅,依次做完全部蛋糊。