我和我的先生都喜欢吃玉米大馇子粥,市场上买的又感觉不安全。就尝试着自己做,经过反复摸索,终于形成稳定、成熟的制作方法。现在现在拿出来和大家分享。

大馇粥的用料

玉米大馇子1.5杯饭豆0.5杯
面碱1小勺(面包机配备)

大馇粥的做法

步骤1
将大馇子、饭豆加适量温水浸泡5小时左右,同时加入面碱。
步骤2
将浸泡好的原料倒入电饭锅,加水至煮粥水位1.5杯处,按煮粥键,第一次煮制。待此程序结束,自动进入“保温”档,保温几小时。若喜欢吃软烂的,可以按煮粥键,再重复一次。

大馇粥的烹饪技巧

大馇子和饭豆的比例可以按个人的喜好随意改变,还可以加些黑豆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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