将青菜择去根部,用清水洗净、控干。
将蒜切成蒜末,待用。
在锅中放入清水,烧开后,将青菜放入锅中,焯一分钟后,捞出。
锅中放入食用油,油热后,放入蒜末炝出香味。
将青菜放入锅中,加入少许生抽和盐,翻炒均匀,等青菜稍软后,就可以出锅了。