新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉;同时,锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。但要注意,浸泡时间不宜过长,否则吸水过多,砂锅见火易炸裂。砂锅放在炉火上烧东西前,还应将锅外表的水擦干。
刚上炉烧时,要先用温水,待汤烧热后改用旺火,汤开后再改用温火;砂锅正烧东西时如果锅中汤少了,需要加水,切忌加冷水,应添加温水或热水;同时,锅内的汤水也不能溢出,以防锅外边沾水而炸裂。
另外如果您是用煤炉加热,要防止砂锅底与煤矿相抵。
砂锅质脆易破,所以使用时应轻拿轻放。刚刚用完的热砂锅,最好放在铁架上,不要放在湿地、瓷砖或水泥地上,不然温度骤变,砂锅极易炸裂。
新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
每次使用以前,须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了,应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。
用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
以上向您介绍的是使用砂锅时需要注意的一些问题,只要您

问题五:新买的砂锅用前怎么处理使用效果会更好?

用油煮一下

问题六:新买的电炖锅有点味道怎么办?

是的,
新买的第一次加水
,烧开,不要炖东西,把水倒掉
,去去异味,之后就可以用了

问题七:新买回来的白瓷锅,第一次要怎么清洗???

凡是陶的、瓷的器皿,买回来最好先供淘米水泡一泡,隔一两个小时,再装水烧开,第一次烧开的水是不能喝的。

问题八:新买的电炖锅要怎么清洗内胆的,用什么清洗比较好呢?

电炖锅可以用那种铁抹布刷洗一下试试。乐扣杯子可以用面碱(小苏打)或者是咸盐清洗,杯子先用水涮一下,稍稍留一点点的水里面(即保持杯壁湿润),加入食盐或小苏打(应保持其颗粒状态不会被水溶解),与杯壁摩擦(颗粒状容易磨掉杯壁上的污垢)即可去掉污渍

问题九:新买的电炖锅要怎么清洗内胆啊,用什么清洗比较好 ?

其实也不用特别的用什么清洗剂,用开水冲洗就可以了。我这台九阳的|紫砂电炖锅刚买来的时候是直接煮开了一锅水来洗,也算是高温消毒了。

问题十:新买的电砂锅第一次没有煮粥,会导致什么后果吗?

个人见解就是`。。砂锅第一次使用要泡米水或者用来熬米粥的说法是因为....新的砂锅会有一些非常之微小的缝隙和孔... 泡在米水中可以把米糠等微粒/粥中的米糊糊.... 渗透到缝隙和孔里面去...让锅更加耐用而已.... 其实和盖房子或者铺地板的时候要把砖泡饱水``防止铺好之后砖体开裂是差不多道理的`。。 不过现在的砂锅和瓷器生产工艺已经到了钠米级别的材料了`。。。泡米水和煮粥更加像是一种传统吧。。。 希望你采纳我`。。我准备升级了`。。呵呵```