我们都知道,鸡翅是比较受欢迎的一种肉质食物,它的味道鲜美,肉质鲜嫩可口,吃法多样,可以炸着吃,可以炒着吃,还可以烤着吃等等,味道都超级棒,深受人们喜欢。做鸡翅一般都要提前处理好,那么鸡翅是先腌制还是先焯水呢?下面让我们具体来看看吧!

鸡翅要先腌制还是先焯水

做鸡翅不需要焯水,只需要腌制一下就可以了。
平时我们在快餐店不管是吃炸鸡翅、还是吃酱鸡翅或者煎鸡翅的话,都能尝到鸡翅鲜嫩无比的口感,鸡翅可以吃的外酥里嫩、也可以软嫩鲜香、入口即化的味道。平时我们做一道美味的鸡翅,无论是做一盘美味给家里人改善下口味,还是做一道香气无比的鸡翅给家里人吃,都是非常好的一道荤菜的选择,所以我们在鸡翅的做法上也越来越讲究,为了做出更美味的鸡翅来,我们也颇下了一番功夫的。相信大家可能都会有一点疑问,那就是鸡翅本身也属于肉菜,那么不管是做炸鸡翅或者做出美味的红烧、香辣味道的鸡翅的话,是不是都应该像其他肉类一样,需要先焯水。我们都了解肉类中会存留一些血水,而焯水是去掉腥味一个很有效的方法,但是鸡翅和猪牛羊这些食材是不同的。