凉皮的热量有多少?
每100克无调料的纯凉皮,其所含热量约为110千卡。这和同量一份米饭的热量相当(100克大米饭约为115千卡)。
如果我们只是凉拌一下吃的话,它的热量水平并不是太高。但如果你炒凉皮吃,又加入了很多配料、油脂的话,那么它的热量水平就会高出不少,可能会提高到150至200千卡。
仅以冷拌凉皮来说,它属于一种小吃。除非特别爱吃凉皮,一般人通常不会天天、顿顿吃凉皮,吃的量也不会很大。在街皮小摊或小店里买一份凉皮的量,也就在二两(100克)左右,因此,因吃凉皮而摄入热量是有限的。
所以,我们可以做一个基本判断,在减肥期间偶尔吃一两次凉皮,摄入的热量并不会对减肥造成多大的影响量。
如此,是不是说减肥期间就可以敞开吃凉皮了呢?我们还是先了解一下,身体是怎么瘦下来的。
减肥是如何发生的?
目前最主流的减肥理论,当属“热量赤字”理论。该理论认为,减肥者必须创造和维持能量缺口,才能达到减肥的目的。也就是说,要让每天的热量的摄入小于热量的消耗。为了弥补热量赤字,身体必然消耗体内储存的脂肪。这样一来,脂肪就会被消耗,就可以瘦下来了。
另外一种主流的减肥法是“低碳法”。这种低碳减肥理论认为,让人发胖的元凶是胰岛素。由于摄入大量的碳水,会促进胰岛素的分泌,而胰岛素可以加快热量向脂肪的转化和堆积,同时又阻止已有的脂肪进行分解和代谢。因此,只要控制住碳水的摄入量,也就可以达到减肥的目的了。
此外,还有碳循环法、低脂饮食法、低升糖指数法等众多减肥理论。这些不同的减肥理论,都有各自不同的减肥原则,也都可以达到不同程度的减肥效果。只要减肥者能够执行到位,其中任何一种方法都可以让人瘦下来。
减肥期间,可不可以吃凉皮?
以热量赤字法来说,它的关键在于创造和维持热量赤字。所以,减肥者应该关注的是,一整天(每天)的热量摄入和消耗之间的关系。只要能够确保“热量摄入