1)田诟苗*“淞硏哺潇今晞滋料肚归苛埜褂酬聆潇诵令3目岳2957 2958 中国畜牧兽医462 果渣微生物发酵果渣经微生物发酵后不仅水分含量降低 , 贮存 时间延长 , 还可将植物蛋白转化为单细胞生物蛋白 , 同时可将纤维素 、 植酸 、 单宁等抗营养物质降解为小 分子物质 , 提高了营养价值及利用率 , 改善了饲料的 适口性及品质 , 饲料利用率提高 , 促进动物对营养物 质的消化吸收&因此 , 果渣的微生物发酵处理不仅 促进废弃物的资源化利用 , 改善饲料品质 , 还能促进 动物生长,缓解我国养殖业中蛋白资源的缺乏 , 减少 环境污染 。