绿萝卜可以吃。
青萝卜就是中国萝卜中的绿皮萝卜,青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿。冬季产的青萝卜脆甜。青萝卜包括:沙窝萝卜、葛沽萝卜、翘头青萝卜、露头青萝卜等。
小虾炖绿萝卜:
材料:新鲜的小虾500克、绿萝卜2个、姜2片、葱1根、香菜3根。
做法:
1、新鲜的小虾拣去杂物备用;
2、绿萝卜切条,焯水备用;
3、起油锅,爆香葱姜;
4、下入萝卜条大火翻炒至软;
5、下入小虾,加入没过的热水,大火煮开;
6、调入适量的盐和味精(可以省略),起锅前撒上葱花香菜即可。没吃过,还是不要乱吃可以,可以拿来凉拌黄瓜可以入药.煎服.至于做菜吃还不知道怎么搭配.