啊啊啊~看到下面的回到我也来试了一下,我知道馒头热量会很高,但是不比不知道,一比吓一跳的那种~
一、卡路里大对比
碳水:馒头是米饭的1.8倍
热量:馒头是米饭的1.9倍
蛋白质:馒头是米饭的2.3倍
关于脂肪,米饭没有脂肪,但是馒头有1g脂肪,也就是1%脂肪量。
其实这么比较发现意义不大,所以无论你怎么选,都有各自的好处,馒头虽然热量高、碳水多,但是蛋白质含量多!
无意中看到的热量计算二、吃米饭和吃馒头哪个更容易抗饿?
一般,体积大、蛋白质和膳食纤维含量高的食物比较容易饱。
米饭热量比同等重量的馒头低,在考虑吃同样多热量的主食情况下,馒头体积最大,馒头蛋白质和膳食纤维的含量都高于米饭,所以馒头比米饭更扛饿。
这就是为什么北方人认为吃馒头比较扛饿,吃米饭饿得快的原因,这里可能也涉及长期吃某一种食物,身体比较适应,对这种食物有较高的预期。
同样面条抗饿也是这个原理。
以下是100g米饭、面条、馒头的体积大小图:
100克的米饭、面条、馒头三、米饭馒头GI值大对比
米饭、馒头GI值
米饭、馒头的升糖指数相差并不大,都属于高GI食物,单独吃等热量的某一种都会很快饿。越是精加工的食物,GI值越高,越是天然的粗杂粮,GI值相对越低。
所以你选择吃米饭还是馒头了吗?个人觉得还是吃玉米好了……