燕麦片中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用,可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白,促使胆固醇排泄,防治糖尿病,可通便导泄,燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长久食用具有减肥作用。膳食纤维可以降低胆固醇及脂蛋白,有一定的减肥作用。