粉条豆角素包子
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用料
面粉、豇豆、红薯粉条、葱、盐、糖、猪油、生抽、酱油、芝麻香、黄豆酱、耗油、香油、白糖、花椒粉、
粉条豆角素包子的做法
1.包子发面:500克面粉250克温水十克糖五克酵母十克猪油活成面团进行发酵,发酵好后撒三克食用碱揉均匀(不吃猪油可以不放)
2.锅中油热加葱花爆香加入十三香黄豆酱生抽红烧酱油炒香
加一大碗水,水开关火,放入粉条泡软,剪成小段
豇豆角焯水七八成熟过凉水切成小丁,放入粉条中,加入盐花椒粉生抽耗油白糖香油,搅拌均匀,包包子,水开上锅蒸十七分钟,闷一两分钟,出锅
可以切一点青椒碎进去也好吃
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