香菇种植具有周期短、效益好等优势。许多地方政府就把种植香菇作为贫困山区扶贫的主要选择产业。据调查,以云南、甘肃、陕西、大别山区、太行山区、秦巴山区为代表的贫困山区选择的扶贫项目百分之七十是食用菌,这里面又有百分之七十选择了香菇,由此看来香菇种植的前景十分广阔。下面让我们一起来看看香菇的种植成本和效益吧!
一、一亩香菇的种植成本
根据湖北省钟祥市2014年香菇成本收益调查显示,种植一亩地香菇平均总成本为49812.54元,其中:(1)物质与服务费用包含菌种、麸皮、木柴、石膏粉、套袋、消毒盒、“一擦灵”、手套、胶纸等材料 。项目构成为:种子费燃料动力费、工具材料费、修理维护费、固定资产折旧等,亩平为33108.31元;(2)人工成本,亩平用工在242天左右。其中,家庭用工天数211.70天,雇工一般是点菌种和装袋时所请雇工,天数30.49天,亩平费用为15704.23元;(3)土地成本。按当地平均水平为每亩1000元。
二、产量产值
亩平香菇产量1866.67公斤,每公斤出售均价63.40元,亩平产值120595.93元。(其中,含副产品产值香菇蒂2239.33元,其每公斤售价为6元左右。
三、香菇种植效益
综合上述产量、产值、成本核算,亩平净利润为70783.39元。
四、栽培方法