唐开成三年(公元838年),圆仁和尚随日本遣唐使来大唐求法取经,一待就是九年半,他在书里详细记录了一千两百年前唐代僧众吃斋的礼仪:
“(十一月)廿四日,堂头设斋,众僧六十有余。幻法师作斋难久食仪式也。众僧共入堂里,次第列坐,有人行水,施主僧等于堂前立,众僧之中有一僧打槌,更有一僧作梵,梵呗云:‘云何于此经,究竟到彼岸,愿佛开微密,广为众生说。’音韵绝妙。…………读斋文了,唱念释迦牟尼佛。大众同音称佛名毕,次即唱礼,与本国道为天龙八部、诸善神王等呗一般。乍立唱礼,俱登床坐也。读斋文僧并监寺、纲维及施主僧等十余人,出食堂至库头斋。自外僧、沙弥咸食堂斋。亦于库头,别为南岳、天台等和尚备储供养。众僧斋时,有库司僧二人办备诸事。唐国之风,每设斋时,饭食之外,别留料钱。当斋将竟,随钱多少,僧众僧数,等分与僧。但赠作斋文人,别增钱数。若于众僧各与卅文,作斋文者与四百文,并呼道‘儭钱’,计与本国道‘布施’一般。斋后,同于一处嗽口,归房。”
比一比,跟现今的斋仪是否大致相仿?只是古时的礼节更周全、典仪更丰富而已。
对了,吃完斋,可别忘往门口的箱子里施以供奉哦。因为众僧的一粥一饭,都是来自众生的。