动物种类包括肉鸡、肉鸭和鹅。试验中木薯替 代玉米的方式,或以一定比例直接取代;或在日粮中替代一定 比例玉米,再调整其他营养素的含量,使某些指标(如能量、蛋白 和/或氨基酸等)达到平衡。尽管品种和区域不同,该表中列出 的四个肉鸡研究中,木薯粉添加量在15%或25%耒对肉鸡的 生产性能造成影响。在樱桃谷肉鸭日粮中可以使用30%,而在 白鹅日粮中可以使用75%木薯替代玉米。 荷兰木薯颗粒(洲【l如)或木薯粉(flour)在该国肉鸡和蛋鸡日 粮中添加的比例一般为锄Voppel,2001)翰:肉鸡20%一25%; 蛋鸡,颗粒料30%、粉料15%。 综上所述,木薯根粉可以广泛应用在各类家禽日粮中。在 实际生产中替代玉米的比例,要根据其品质(营养素和抗营养因 子含量)以及相对价格而定。经济可行的条件下,添加15%.30 %应该不会对家禽生产性能带来负面影响,在仔鸡、生长鸡和 肉鸡上要注意控制用量,而在蛋鸡上比例可以适当加大。在其 他种类的家禽上使用木薯的资料比较少,条件允许的情况下, 可以进行试验来确定木薯的用量。 2.3木薯叶、皮以及工业副产品木薯渣在养禽生产中的应用 2.3.1主要营养素含量 表11至表13中分别列出了木薯叶、木薯渣和木薯皮中的 概略营养成分含量。 裘11 几个研究中木薯叶粗营养成分含量(饲嚷状态) 广东罗定 广东罗定 热带地区 热带地区嫩叶 干物质(%) 90.16 89.17 9l~92 90~89 粗蛋白(’幻 17.54 17.68 17~18 2l 粗脂肪(%) 6.79 6.49 辍纤维(呦llA0 11.92 17~18 20~24 粗灰分(%) 10.8I 9.44 9~10 8~10 无氮浸出铴 .43.63 39"-44 27~35 钙Wo) I.52 1.75 1.O~1.4 磷(%)0.19 032025~0.28 裹,2两个研究中木薯渣主要营养成分含量 (干物质基础,实测值) J“自:l:ll“ 广东增城寰'3加纳木薯皮粉中主要营养成分和氧氟酸含 (干物质基础,实测值) 发酵 发酵普通普通 千物质占 92、90.6 89.6 91.39 风干样比嘲(呦 。辊蛋白I呦 62 5.77.1 粗脂肪(呦0.7 0.8 0.9 1.2 10.I12.7 12.6 10.5 粗灰分(呦 7.7 10.3 5.5 7.8 无氮漫出物(嘲 75.3