南瓜和鸭子可以一起吃。南瓜炖鸭腿是一种美味的食物。制作它的主要原料是腌制鸭腿、南瓜、大蒜和生猪肉。鸭肉又冷又甜又咸,属于脾、胃、肺和肾。它能大大补虚乏力,养五脏阴,清虚劳热,补血利尿,养胃生津,止咳自警,消除积螺,清热健脾,虚弱浮肿。用于治疗乏力、病后乏力、营养不良水肿。南瓜中的果胶可以调节食物在胃中的吸收率,减缓糖的吸收。可溶性纤维素可以延缓胃中食物的排空,控制餐后血糖的升高。