食材明细
荠菜适量
香干适量
葱 姜适量
美人椒适量
葱姜适量
微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
荠菜拌香干的做法步骤
1
荠菜洗净焯水。水面要宽,水开后往水中加盐和油,一方面可以入味儿,另一方面可以保持菜色。
2
焯好水的菜捞出淋水。
3
将焯过的荠菜挤去多余的水份,切成菜碎。准备香干。
4
将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里,放上切碎的美人椒。
5
加盐,糖生抽和香油,拌均匀即可。