烙单饼的做法
两杯面粉放入盆中
烫一多半,加一点点凉水,和成偏软的面团
将面团抹油饧发半小时,分成小块后用手把周围往中间收拢,形成光面。
案板抹油,擀成薄饼,小火慢慢烙,大概翻三到四次就可以了。锅上基本不用抹油,感觉太干稍微抹一点点就可以了。
烙好装盘
搭配土豆丝,煎鱼,小米粥,家庭小型农家乐