今天小诺就给大家说清楚,到底哪种水能喝?哪种水不能喝?
1、千滚水能喝吗?
这个的真相大家可能想不到。答案是放心喝!
千滚水,即反复沸腾、烧开多次的水。有一种说法,烧开过的水就不能再烧开喝了,否则致癌。
其实,自来水中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐,反复烧开后,也确实会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。由于亚硝酸盐有可能转化为致癌物亚硝胺,所以很多人非常担心。可是,脱离剂量谈毒性,都是耍流氓!
国家标准,生活饮用水中亚硝酸盐的含量应:≤ 1mg/L。开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是:0.038 mg/L。因此,对于生活中那些烧过好几次的水放心喝,不致癌。
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2、隔夜水不能喝吗?
能!
隔夜水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量。所以,隔夜水能喝,不过隔夜的水要用盖子盖住,免得落入灰尘。
注意:烧开的水,最多能加盖放置3天,超过这个时间,就别喝了。
3、阴阳水不能喝吗?
阴阳水,就是冷热水兑着喝,如果兑的是凉白开、纯净水、矿泉水,对健康并无害。
如果兑的是自来水、井水等,这就真不能喝,因为水里有各种微生物,生喝有可能引起腹泻等不适。
所以,冷热水可以兑着喝,但不能兑自来水、井水等。
4、常喝纯净水对身体不好?
想太多!
纯净水里确实没什么矿物质,但也不至于对身体不好。喝水的目的只有一个——补充水分。只要水质合格,能满足身体对水的需求,不管是喝纯净水、喝白开水,还是喝矿泉水,都没什么区别。
人体要补充矿物质,主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的矿物质其实微乎其微。
5、真正致癌的是:热水
世界卫生组织也将高于65℃的热饮,列为2A级致癌物(很可能致癌)。其原因在于温度,而不在于饮品本身。
为啥这个温度要卡在65℃呢?,因为我们的口腔黏膜和食管黏膜,对温度很敏感:
适宜的进食温度在10℃~40℃,能耐受的高温也在50℃~60℃,超过65℃便能烫伤黏膜。
偶尔的烫伤,我们口腔、食道可以进行自我修复。但如果长期喝热水、趁热吃,可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿,还会埋下食道癌的隐患。
那么火锅汤高达120℃、刚沏的茶水温度在80~90℃、刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。