教你在家用玉米面做玉米发糕
把玉米面和白面放盆里,加入白糖,把酵母加入加热好的牛奶中,之后用牛奶和成面团。揉面团的时候大家可以先用筷子搅拌成絮状,之后再揉成面团,这样比较不粘手。
之后在圆形模具中垫上湿的笼布,或者纱布都可以,把揉好的面团放上。放入之后压一压,压成模具的形状。
摁平之后,放在温暖的地方,待它发至两倍大。
发好之后再在上面嵌些枣、葡萄干等等,可以根据自己的喜好放。
之后热蒸锅,水开了放入蒸30分钟。
蒸好后拿出放凉。
放凉后拿出,切开即可食用。