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“菠菜肉丸汤是一道美味的汤食,主要材料为菠菜和肉丸。”

食材明细

主料
猪肉丸子适量
辅料
葱适量水适量
煮工艺

菠菜丸子汤的做法步骤

1
菠菜择去老叶子和根须,用水反复冲洗干净泥沙,控干水分切成菠菜段
2
锅中加入适量的清水煮沸,放入切好的菠菜段焯水烫一下,一般10秒钟就可以了,焯水时间太长影响口感。捞出菠菜立即过凉水,控干水分备用
3
大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
4
提前汆好的猪肉丸子和汤放入碗中备用
5
热锅加入少许花生油,放入葱花煸炒出香味儿
6
倒入猪肉丸子和汤大火煮沸,如果汤汁不够可以加点清水
7
放入焯过水的菠菜搅拌均匀
8
加适量的盐调味儿,再次煮沸后即可关火
9
关火后点几滴香油拌匀
10
盛入汤碗中开始享用美味吧!
来自 美食天下碗里姜膳 的作品
使用的厨具:炒锅