良品铺子自动化仓储物流基地。资料图片 每年至少投资8000万元用于数字化建设;良品铺子为供应商提供标准输出,推进产业链协同发展 推动以制造业为核心的高质量发展,提供有效供给,是我国高质量发展的主线。在这一过程中,需要充分发挥服务业中平台型企业的作用,从“支撑产业链”到“引领产业链”。企业如何有效、持续地促进产业链、供应链高质量发展,成为必修课题。 良品铺子正在筹备8月28日的供应商大会,这家休闲零食头部企业展示的商业洞见,包含了很多企业正在思考的共性问题。会上,良品铺子将牵头成立针对核心供应商的“供应链高质量发展委员会”,发起良品铺子质量管理升级计划,从而找到共创十亿爆款产品机会点,提升供应链协同水平。 制定产业链标准 “未来10年,中国会出现若干个千亿级的食品企业。休闲食品市场在2万亿左右,这样的千亿级食品企业的市场占有率在5%。”这是良品铺子董事长杨红春对食品行业的判断。 作为中国休闲零食巨头之一,2019年,良品铺子终端销售额达97.37亿元,与2012年的10亿元相比,8年间增长近9倍。良品铺子带动中国休闲食品行业近300亿元的产能,行业产能利用率约1.5%。未来10年,良品铺子将如何完成从百亿到千亿的裂变? 杨红春认为,行业的集中度不高,在以高质量发展为主题的当下,需要在上下游协作上下工夫,从面广到纵深;在产品细分上下工夫,从消费互联到产业互联。在产业链、产品链上制定统一标准,制度化执行,共同进步,赋予产品更强的市场竞争力。 “都说良品铺子对供应商的质量管理非常严格,但如果不亲自参与其中,你无法想象到底有多严。”陈洪至今仍记得最初与良品铺子合作时的“酸爽”一幕。陈洪是汕头市华乐福食品有限公司的总经理,那天他突然接到良品铺子的电话,称公司发过去的1000多箱果冻有问题。了解后才知道,原来是内容物(果冻肉)重量有偏差。这款果冻每一只的内容物标重是120克,但部分果冻的内容物少了1.5克,良品铺子认为质量不达标。 最终,陈洪回收了全部的货。“这可能就是‘用良心做食品’必须要承担的。”陈洪说,“如果良品铺子‘睁一只眼闭一只眼’,就会给我们释放错误导向,认为这不算什么事儿,那么类似的问题就有第二次、第三次。长此以往,企业也会走向毁灭。” 数据显示,良品铺子供应商中有10%合作10年以上,25%合作5年以上,这些供应商承担了良品铺子50%以上产品的生产制造。良品铺子与