维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质,在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要作用。如果长期缺乏某种维生素,就会引起生理机能障碍而发生某些疾病。
但是从目前国家的经济和生活水平来看,一般人群不存在缺乏维生素的情况。维生素补充剂是有适用人群的:
1、对成人而言,只有当体内缺乏某种维生素时才需要酌量补充,切忌盲目。
2、对已被确诊为维生素缺乏的人来说,肯定是要补充的。
3、维生素摄入量少的,比如偏食或者减肥的人。
4、需要量大的,比如孕妇、青春期的少年。
5、消化吸收差的人群,比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。
6、其他人群:除了这些人群,长期膳食不规律、不能保证一日三餐者;经常处于特殊工作状态下的人,如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人,或是常年在高温、寒冷环境中工作的人;有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等,都可以考虑适当服用维生素补充剂。
补充维生素的注意事项
1、服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环和男性精子的生成功能。
2、服用维生素AD时忌米汤。因其含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,导致维生素AD和维生素D流失。
3、补充维生素一定要有针对性,注意观察自己的身体,缺什么补什么。比如,维生素A不足时会出现皮肤粗糙、瘙痒、头发干枯等情况。
4、警惕药物的相互作用。例如维生素E跟丙酮苄羟香豆素(一种凝血剂)同时服用,反而会增加反常流血的可能。一种叫胆汁酸螯合剂的降低胆固醇药物减少维生素E的吸收。维生素E会跟环孢霉素(一种治疗癌症的药物)相互作用,减低两者的药效。
5、需要注意的是,维生素分为药用和保健品类两种,药用的维生素是化学合成的。通常会含有一些除了维生素之外的其他化学成分,保健品类的维生素是以补充、维持、保健为主。实际上,最天然的维生素来源还是从正常的饮食中摄取最佳。