\ “要想吃好饭,围着福山转” ,这里说的福山就是现在烟台市福山区。作为中国八大菜系中唱重头戏的鲁菜,分为了胶东派、济南派和颇为阳春白雪的孔府菜。其中,最为多样化和丰富的就是以“福山帮”为代表的胶东派鲁菜了。 驴肉:城西的老地方驴肉汤,宋家疃驴肉包子铺 羊肉:青龙山的羊汤,青龙山不了情,新一中斜对面的老东关羊汤不亚于青龙山~另外~听说门楼大集的羊汤也很正宗(只是听说)。 砂锅推荐:永福园的松竹林砂锅推荐砂锅鸡、鲶鱼,东北关村里面那个福兴砂锅居,西北关兄弟砂锅(家家悦西面那条道就是买衣服那一条街)。 手擀面:北二路大娘面馆,品味面馆(北二路德胜那,仁和兴对面),与福山大面相对应的蓬莱小面,也是久负盛名的风味小吃,盐场东村口路南婆媳手擀面(经常去)四川酒楼旁边的老骆拉面,老田拉面。 烧鸡:推荐东北关葫芦头的八珍烤鸡店,老店了。 饺子:南苑街可能叫永和园饺子馆,北一路东方红饺子馆,邢家山鲢鱼水饺。 包子:门楼大屋村有大锅包子,最好提前预订;西北关村里有个茂盛饭店的包子也不错。 花卷:北三路全聚福的花卷好吃。 焖子:福山商贸南门大姨卖焖子十来年了。 火锅:管家火锅,北三路东建行呼伦贝尔,北三路鼎盛居火锅,北二路的“特色全羊”目前在烟台取名为“老福山涮羊肉”火锅,振华四楼美食城麻辣香锅。 福山风味:东关的日月小吃南关南苑街的胡同涮羊肉。 烧烤/烤肉:除了老安(现在搬到三里店了)老贾以外还有河边的阿里巴巴和阿庆嫂最好,小红桶,福海路振华量贩超市斜对面,叫全家福烤肉(量多不错)。 馄饨:西关的鸽子馄饨。 烧肉:城西烧肉(城西香乐烧肉、王老二烧肉),河滨小区内二杨烧肉居家必备。 韩国料理:最地道的是河边的斯科伊韩国料理。 鲁菜:福天下正门对面的鲁味酒店,品味餐馆,精致一点的是东方大酒店(去吃过一次海参,不错),美航花园东面湘和园是目前福山较好的中等饭店,只是生意越来越火,价格越来越贵。品味大酒店几个特色菜福山一绝(现搬到北三路东原郡贮酒店),天府对面顺水渔港吃个淡水鱼行。 其他美食: 小炒:北三路小南海家常小炒。 川菜:南山医院东头那有个川菜馆很好,卫生也好,最主要是酸菜鱼是特色不能不吃。 天府晓星超市往西有家东北人还比较实惠,离的近的可以去试试。 京福楼的烤鸭:不比北京全聚德和虹口的全聚德差,烤鸭是现烤的。