附上一些饮食参考:
清流质饮食:清流质饮食是一种限制较严格的流质饮食。食物有米汤、稀藕粉、芝麻糊等。注意事项:膳食中不含产气食物(例如牛奶、豆浆、糖等),比一般流质饮食更为清谈。
流质饮食:流质饮食为液状食物。食物有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。
半流质饮食:半流质饮食是一种半流质状态,容易咀嚼和消化,纤维素含量少,营养丰富的食物。1.进行半流质饮食时宜少量多餐,每天可进食5~6次,目的是减少病人消化器官的负担和适应病人的耐受能力。2.食物有粥、面条、蒸鸡蛋、豆腐脑、啐菜叶、肉末、鸡丝、虾仁等。
少渣半流质饮食:少渣半流质饮食是一种特殊的半流质饮食,较严格限制饮食品的纤维素含量,除过滤的菜汤、果汁外,不用其他蔬菜、水果。食物有稀粥类、细面条、鸡肉泥、瘦肉泥、鱼肉、豆腐脑、牛奶和虾泥。注意事项:此饮食所含的维生素类可能满足不了病人的需要,须口服维生素类制剂。
软质饮食:软质饮食是一种质软,容易咀嚼和吞咽及消化。软质饮食用粗硬纤维含量少,容易咀嚼和消化。1.食物有软米饭、馒头、包子、面条和各种粥类。肉类应剁粹,菜应切细。蛋类可用炒、煮、和蒸等方法。食用水果应去皮,香蕉、橘子、苹果、梨等均可食用。注意事项:应注意不宜油炸及过分油腻的食品、干豆类以及辛辣气味浓烈的调味品,如辣椒、芥末等。
普通饮食:普通饮食又称正常饮食须是营养均衡,易消化,无刺激的食物。但要注意色、香、味多样化。1.如恢复期的患者需要补充充足的蛋白质。热量和多种维生素,应在饮食基础上增加动物蛋白丰富的食品,如牛肉、鸡蛋、鱼、牛奶等;2.在三餐之间增加2~3次点心,如蛋糕、面包、牛奶、豆浆等;3.睡前可以食一些饼干、芝麻糊等食物。4.患者可多食新鲜的蔬菜水果。限制油煎食物、强烈调味品、过于辛辣的食物。