梭子蟹生长迅速,养殖利润丰厚,是中国沿海地区重要的养殖品种。其适应水温8-31°C,盐度13-38;最适生长水温15. 5-26. 0°C,盐度20-35。属于杂食性动物,喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等,也摄食水藻嫩芽、海生 动物尸体以及腐烂的水生植物。而且不同生长阶段,食性有所差异,在幼蟹阶 段偏于杂食性,个体越大越趋向肉食性。通常白天摄食量少,傍晚和夜间大量摄食。但水温在l0°C以下和32°C以上时,梭子蟹停止摄食。人工养殖的梭子 蟹其摄食习性和对虾一样,进食后便离开池边游于深水处,一旦在池边狂游,则预示空胃寻食。当水温下降到l0°C时基本停食。