糯米凉糕因为有“年年高”的喻义,所以一般在过年、过节的时候“应景儿”。但夏天食用,却是极好的消暑点心。那绵软的糯米、香甜的豆馅,软糯而不粘牙,清凉甜美而不滋腻,给人一种黏滑又体贴的特殊感受。　　在我的老家陕西,也流传着端午吃糯米凉糕的民俗。在我看来,端午过后的炎热夏季,选择糯米凉糕为消暑点心,也不失为一种特别的口福。糯米凉糕不但口味独特,而且营养价值也值得一说。凉糕里含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1和维生素B2等多种有益物质,具有很好的补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,对食欲不佳、腹胀腹泻也有一定的缓解作用。　　糯米让我找回了童年的珍贵记忆。而糯米凉糕就成了这个夏季我首选的消暑小吃,因为那种柔软的口感,让我感觉贴心。这也是身在异乡的我,寄托思乡之情的一种独特的方式。