近日,权威科学杂志《Science》子刊《科学转化医学》(Science Translational Medicine)以封面文章的形式发表了《台湾和亚洲地区肝癌与马兜铃酸以及衍生物广泛相关》一文。文章的简介部分的标题是——《一种草药的黑暗面》。该文揭示了马兜铃酸及其衍生物的化学物质不但损坏肾还损坏肝。
马兜铃
多年来医学专家不断呼吁,一定要远离含有马兜铃酸的任何草药,不管被吹得多神乎其神。如今新的研究证据出来了,科学家们再次对公众呐喊、警报。
马兜铃属是植物领域的一个划分,马兜铃酸是化学学科的一个划分。几乎所有的马兜铃科生物都含有马兜铃酸一族的化合物。
根据调查,目前最少有89种中药以及制剂含有马兜铃酸。毕竟,不论是伤肝、伤肾、致癌,都不是闹着玩的,都是要人命的。
而作为西南地区的名菜折耳根,因其中含有马兜铃内酰胺的致癌物质,引起了广泛的讨论。很多人质疑说,西南人民吃了几十年折耳根都没事。是真的没问题吗?
西南地区肾脏病高发
西南人对于折耳根的执着是北方人不能理解的,对于根本没有见过折耳根的北方人来说,第一次吃这道名菜时,往往很难掩饰难吃的表情。
贵州最大的蔬菜批发市场贵阳市郊五里冲的交易情景。| 视觉中国
在“新加坡的一个科学家小组揭示了在亚洲地区肝癌与传统中草药之间存在关联的证据”新闻爆出后,于是有网友吐槽:所以,云贵地区肝癌和肾病发病率很高么?
的确有研究表明,西南地区的肾脏病患病率的确要高于全国平均水平。
北大王海燕等2011年发表的《中国慢性肾脏病患病率的横断面调查》一篇文章中指出:
我国西南区慢性肾脏病患病率18.3%,远高出全国平均水平10.8% 。
该调查是一次大规模的调查。最终抽取样本量为50550例,其中47204例同意参加研究。
在对中国不同地区慢性肾脏病患病率的分析发现,北部和西南地区eGFR下降和白蛋白尿患病率高于其他地区。
研究人员推测导致不同地区慢性肾脏病患病率,可能的原因是地区饮食差异、低出生体重、遗传等。
而在我国西南地区尤其是贵州除了喜欢食用折耳根,还用马兜铃、细辛做香料。
虽然还没有直接证据证明,西南人吃折耳根和我国西南区慢性肾脏病患病率高有关联。但这种含有致癌物质的中草药,没事别瞎嚼。
最强致癌物?
马兜铃酸不是