隔水蒸鸡 \ud83d\udc47 杨桃鸭 \ud83d\udc47 柴枪粉 \ud83d\udc47 视频,戳下面 \ud83d\udc47 广东省人社厅日前发布了10个”粤菜师傅”专业职业能力规范,这是一个以人才评价标准为核心,经过实践探索和专家反复论证,结合广东岭南饮食文化与广府、客家、潮汕地区传统风味制作技法,开发出的10个粤菜师傅师傅专项职业能力考核规范,当中涵盖上述岭南三大菜系。 围绕粤菜师傅工程,南方都市报全新打造的短视频栏目《品粤记》带大家走进广东佛山、江门、茂名、中山等地,介绍各地特色美味,深入挖掘粤菜师傅的故事。 《品粤记》vlog更新到第五集, 这次“揾食之旅”来到了茂名信宜市 , 在信宜市高成村, 不但有青山绿水的田园风光, 还有一大堆农家菜馆, 供应粤西风味的特色菜式。 通过美食事业推动乡村振兴, 优质的大山食材, 加上适当的厨艺烹制, 被大家诚意推介。