旅游是一次愉快的精神体验,也是一次品尝美食的旅途。所以在旅游中,做到边旅游边品尝美食将是一种旅游的最高享受。
旅游是一次愉快的精神体验,也是一次品尝美食的旅途。所以在旅游中,做到边旅游边品尝美食将是一种旅游的最高享受。也是在游乐中欣赏风景,在欣赏风景中品尝美食。
大兴安岭上的处女地阿尔山漫山遍野生长着120多种山野菜,能够规模开采的就有60多种,仅蕨菜年采集量可达5000吨。每年春天,当地人纷纷进山采集山野菜、苋菜、越桔、猴腿、排香草等,或鲜食,或加工储存。
炸野菜丸子如果你在菜单看到这个,还请试试吧。就是各种野菜跟淀粉一起做成的小丸子,有蒸有炸的。
如果说阿尔山的蕨菜算是一绝,那牛羊肉更是极品。这里的牛羊非常幸福,有最好的空气,有最好的天然矿泉水,有天然的草场......心情好的牛羊的肉肯定也特别的好吃。在阿尔山通常牛羊肉的做法就是炖,涮。 比如砂锅炖,铁锅炖,各种涮锅。
手把羊肉
烤羊腿
哲罗鱼
网上都说哲罗鱼是阿尔山的特色鱼类,是这样的,不过现实中,阿尔山很少有店能做这道菜的,因为这鱼数量极少,如果你吃到了,那可真幸运!哲罗鱼过去曾是皇室的贡品。哲罗鱼肉质白嫩,味美绝伦,是难得的美食珍馐。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法。尤以清炖最佳保持其原有的风味,食后唇齿留香,回味悠长。
炖哲罗鱼
细鳞鱼 因为喜欢在水中柳根树下觅食、活动,故称柳根儿。炸柳根儿是阿尔山当地特色菜肴。别看它其貌不扬,但炸柳根儿酥、脆、鲜、香,是阿尔山人佐酒的上乘佳肴。
炸柳根