萝卜有透气和宣发的作用,能够健脾消积、止咳化痰、润肺生津、抗衰老、抗肿瘤,有解毒和破气的功效,它即是蔬菜又是水果、脆甜可口,深受人们的喜爱,常常用来炒菜、生吃、煲汤等,是一个非常好的水果蔬菜,因此冬天吃萝卜能够调理气机,滋润脾胃和调理内外,冬天天气寒冷、气血在里,往往容易生热上火、或者口干舌燥,吃些萝卜可以起到滋润和降火作用,这就像冬天储存的大白菜,大都垛在一起,中间都留个空隙透气,不然大白菜就会烂掉,储存的萝卜都是埋在土里过冬,在中间也会放个草把子,让里面的萝卜透气,防止坏掉,人体内里也是这样,所以吃萝卜也是让人身体透气,使人体内外的阴阳平衡,人体才会不生病,冬吃萝卜是一个非常好的防病治病的方法。
生姜有温胃驱寒的作用,能够发散风寒、辛温解表、温化痰饮,有温阳和升阳效果,可以促进血液循环,能够健脾健胃、治疗寒凝疼痛,促进食欲和增加胃动力,也可以治疗呕吐、泛酸,增加肠胃功能,所以夏天人体内里寒凉,食用生姜是最好的选择,可以促进肠胃的运化,平衡身体内外,特别是夏天容易吃寒凉的食物和水果,吃些生姜促进胃肠道的消化,对人体起到防止发生疾病的作用,因此冬吃萝卜夏吃姜是很有道理。
但是对于体质虚弱和脾胃虚寒的人来说,无论冬天还是夏天都可以吃生姜,对身体都有好处,这样的人吃萝卜就不利于身体健康,凡是适应自己的才是最好的保养,对于体质强壮或者内里热盛的,无论何时吃生姜都会对身体有害,这样的人吃萝卜是最好的,所以说冬吃萝卜夏吃姜是对正常人和季节来说的,不管吃萝卜还是生姜,都是以人体的阴阳平衡为目的,也要因人、因季节的不同选择适应自己的方法食用。