一个线上线下互动的食品电商平台 什么是有机食品,和普通食品有什么区别 现在,每当我们提到健康生活,第一个就会想到有机食品,因为吃的健康,才会真正的 健康。 有人会问, 什么才是有机食品?怎么证明它是安全的健康食品呢?有机食品与普通食 品有什么区别呢?今天就带大家来看一下。 有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法, 在中国, 真正获得有机食品认证 的食品,生产和加工都不能使用农药、化肥、激素、抗生素、化学防腐剂等合成物质,不能 使用转基因技术,种植的土壤也需要经过 3-5 年不等的休养直至不残留农药和化肥,因此, 可以说有机食品可以算是一种真正天然的食品,既天然又安全。 看到有机食品认证的要求, 我们就不难推测出它与普通食品的区别了, 两者之间的主要 区别就是: 1、生产要求不同:有机食品的生产基地在最近三年内未使用过农药、化肥等违禁物质; 种子或种苗来自自然界, 未经基因工程技术改造过;生产单位需建立长期的土地培肥、 植保、 作物轮作和畜禽养殖计划;生产基地无水土流失及其他环境问题;作物在收获、清洁、干燥、 贮存和运输过程中未受化学物质的污染;从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期,新 垦荒地例外;生产全过程必须有完整的记录档案。 2、加工要求不同:有机食品的原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天 然产品;已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于 95%;只使用天然的调料、 色 素和香料等辅助原料,不用人工合成的添加剂;有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中 应避免化学物质的污染;加工过程必须有完整的档案记录,包括相应的票据。 3、产品运输、包装与标识要求不同:有机食品认证标志上标有中文“中国有机产品” 礼仪之邦集食惠官方网站 http://www.lyzb.com 一个线上线下互动的食品电商平台 字样和英文“OR-GANIC”字样。认证机构对每枚认证标志进行惟一编号,并采取防伪追溯 技术,消费者可溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。 4、数量控制方面:有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的 要求。 5、产品需要认证:有机食品必须经过独立的认证机构进行产品认证。