荆芥,在河北、安徽那一带盛产。到了夏天,用荆芥做调料味道会变得特别鲜美。河南人不但爱吃荆芥,也喜欢用荆芥打比喻。比如说某人有过辉煌的人生经历,就会说这人“吃过大盘荆芥”;如果某人办事不力.经常碰壁,这人也会自嘲:“唉,真是不吃荆芥尽荆芥”等。
荆芥为唇形科一年生草本植物荆芥的地上部分。秋,冬季采收,阴干切段。生用,炒黄或者炒炭。 治流行感冒,头疼寒热发汗,呕吐。是常用草药之一。那么荆芥怎么吃比较好呢?有什么功效呢?我们马上来了解看看吧。