网红粑粑糕其实很简单,跟着步骤操作,新手也能会,不用买着吃了 最近几年网红就是一个热度话题,很多人靠着网络有着很大的成就,就连电商也跟着赚的钵满盆满,现在卖东西也不像以前那样固定的模式化,只需要一个手机,就能买到任何你想要的东西,以前只能看得到图片, 但是现在不一样了,网红达人或者是电商的卖家都是直播卖货,真是与时俱进。 今天要给大家分享的这种美食就是一种网红美食,前一段时间特别流行,我就看到过好几次有网红直播带货卖粑粑糕的, 一看到就觉得能很好吃,所以最近也是新学了制作的方法,试了一下很成功,大家也可以跟着我的步骤试一下。 其实粑粑糕不仅仅只是网红食品,它也是中国传统的一种小吃,相传最早起源于南唐时期,有一公主因为思念家乡,郁郁寡欢,丫鬟做了这道粑粑糕以解公主的思乡之苦。 后来公主把这种美食分给了百姓,这种美食就这样流传了下来。网红粑粑糕其实做法很简单,跟着步骤做,新手也能会,不用再到外面买着吃了。 【菜品】: 粑粑糕 【配料】:鸡蛋3个、白糖适量、糯米粉100克、泡打粉适量、玉米油适量、牛奶适量 【烹饪步骤】: 1、把鸡蛋用分离器将蛋清和蛋黄分开,然后取蛋清备用。 2、把鸡蛋清打发,直到颜色变白了就可以了。 3、把白糖分三次加入打好的蛋清中,一边加入一边搅拌,直到变成粘稠的糊状就可以了。 4、然后加入蛋黄慢慢搅拌均匀,直到蛋黄和打发好的蛋清完全融合在一起。 5、糯米粉过筛,然后加入其中,再次搅拌均匀。 6、把牛奶倒入碗中,然后加入适量的玉米油,搅拌成乳化的状态备用。 7、搅拌好了之后倒入刚才的面糊中,再继续搅拌,直到完全融合。 8、 把模具里面刷上一层油,然后将做好的面糊倒入模具中,模具的样子大家可以自己随意选择,我用的是卡通样子的模具,因为孩子比较喜欢,挤入到模具中的时候尽量不要太满,大约八分满就可以了。 9、 然后把模具放入烤箱中,160度烤30分钟。表面变色了就可以出炉了。 【烹饪贴士】: 1、蛋黄和蛋清不能同时打发,步骤是先打发蛋清,直到蛋清变成白颜色,再加入适量的白糖,加糖的时候注意不能依次加入,要分次加入,每加一点糖的时候就要充分搅拌一下,直到变成浓浓的糊状就可以了。 2、然后再加入蛋黄的部分,按照这样的做法,不能图省事,这样做好的粑粑糕口感松软,特别好吃女。 3、糯米粉过筛也是为了让粑粑糕的口感更加细腻一点。 4、模句按照个人的喜好来选择,但是不要