木瓜是天然的抗氧化剂,能有效地预防感冒,并阻止致癌物质亚硝胺的合成。煮熟的木瓜中,维生素几乎全部被破坏了,起不到保健作用。另外,吃木瓜可以帮消化、清理肠胃,消灭人体内某些细菌和蛔虫,靠的是木瓜蛋白酶的作用。但煮熟的木瓜经过高温加热会破坏蛋白酶,失去杀菌的效果。
3、木瓜搭配有禁忌
木瓜不能和海鲜一起吃,同吃会上火。木瓜不能和油炸食物一起吃,会引起肠胃不适,并可能导致腹泻、呕吐。孕妇不宜吃木瓜,会引起子宫收缩、腹痛。
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