立秋后的天气会越来越燥热,大家的饮食习惯也得跟着调整才行。
除了充足的水分和瓜果蔬菜,一些清润解燥的食品也是必不可少的。
小主今天就给大家来道应季的清热佳品——冰糖雪梨,用整颗雪梨来滋润一下啦~
冰糖雪梨是一款经典的水果甜品,也是一道家喻户晓的药膳。
它不仅能补充丰富的有机酸和维生素,还有滋阴润肺、养胃生津、祛除痰热的功效。
对于干咳不止的人来说,保留梨皮一起吃还能止咳润喉哦。
冰糖雪梨一般有两种做法,一种是把梨切块放锅里煮,一种是把整颗梨拿去炖或者蒸。
小主比较喜欢第二种,因为这样做出来的味道会更加香醇。
而且,看着那一小盅精致可爱的样子,实在是无法让人拒绝呢~
一起来看看详细的制作步骤吧
养生必备的冰糖雪梨,润肺止咳!https://www.zhihu.com/video/1144611432619429888
1.银耳提前用温水泡发好
2.切开雪梨的顶部,用勺子或刀把芯挖掉
3.削掉雪梨的外皮,顶部的皮也要削掉哦!
4.把雪梨放在小碗里,往中间加入红枣、枸杞、银耳、冰糖
5.盖上顶部的雪梨,放入蒸锅中蒸25-30分钟即可
噔噔!滋阴润肺的冰糖雪梨就做好了~
打开梨盖,舀起一小勺梨汁,用嘴轻轻一啜,原汁原味的浓缩精华顿时绽开,释放出一种淡雅的清甜。
再用勺子切下一小块梨肉,含在嘴里慢慢嚼,感受其中的嫩脆多汁,还能发现一丝丝醇厚的香。
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