1、猪肝据分析,每100克猪肝中含有胆固醇368毫克,是猪肥肉的3倍多,常吃、多吃猪肝,不利于冠心病和动脉硬化症的改善。2、猪肾又称猪腰子。猪腰子中胆固醇含量比猪肝还高,所以,凡有心脑血管疾病的人忌吃猪肾,以防止血中胆固醇含量增加。3、鸭蛋动物的禽蛋,都含有大量的胆固醇,鸭蛋也不例外,尤其是蛋黄,吃多了对病情极为不利,会加重冠心病及动脉粥样硬化。4、鹅肉鹅肉、鹅蛋都是大发的食物,《本草纲目》记载,“鹅,气味俱厚,发风发疮,莫此为甚。”另一方面,鹅肉为高脂肪、高胆固醇食物,动脉硬化患者要少吃。5、啤酒事实证明,大量饮酒,也会导致心肌组织中出现脂肪沉积,心肌肥厚,被医生称之为“啤酒心”。6、烧酒烧酒浓度高,会导致心率增快,导致心脏休息时间少,导致心肌收缩功能日渐衰退,另外烧酒能使β脂蛋白的产生增加,使胆固醇和三酰甘油的浓度升高,沉积在动脉的内膜壁上,形成动脉硬化。7、肥肉猪肥肉中脂肪含量高达90.8%,比猪油还多,常吃肥肉的人,体内脂肪蓄积过剩,血脂异常,导致动脉硬化,所以冠心病和动脉硬化者,不宜多吃猪肥肉。