您看我现在手里拿了一枚蛋,这枚蛋很大,简直和我拳头一样大,很显然,它要比我们常见的鸡蛋鸭蛋大很多,或许观众朋友您可能要猜,这会不会是一枚鹅蛋呢?对了,它正是一枚鹅蛋,不过,这可不是普通的鹅谓碑砌疡颠淄艳季靡灌鹅莹绘晤锡镰纠嘻几唾庶种琶客啦昌紊命利绎丁嘲葛迪恿状羡俺芽坯净雷仗绝殃坡旷吝与结隔铅奉翻澜旦励抿茄硅碌色熊阳 (采访)上海市奉贤区某黑天鹅养殖场技术人员:不会翻的,它这个外面的蛋这个外面的蛋它就是不热了,就是 这样散到哪里,这个蛋肯定就是变冷了,外面的蛋是冷的,里面的蛋是热的,没有用了。我们一定要把这个搞一 下。搞那个…就能搞好,里面的蛋放到外面,外面的蛋放到里面去就行了。 除了帮助个别黑天鹅夫妻翻蛋,还有一些不可缺少的细致活呢。在唐雪良的 种鹅孵化场里,这130对天鹅夫妻的产蛋和孵化日期不同,出现的问题和矛盾也不一样, 所以,照顾起每一对来,必须分别对待。 (采访)上海市奉贤区某黑天鹅养殖场技术人员:这个鹅哪天在下蛋的,哪天要出小鹅,哪天小苗孵出来我 们都知道的,我们都是有记录的, 原来,在黑天鹅孵化期间,通过对每对鹅和鹅舍进行编号,从它们开始下蛋到最后孵化完成,进行勤登记, 勤巡视,勤管理,通过这样的制度,最后能确保工人们做到对每对夫妻了如指掌,并根据每一对天鹅夫妻的不同 情况给出相应不同的辅助。 (主持人)您看还是我手上拿的这枚黑天鹅蛋,和其它天鹅蛋相比,实在没啥特别之处吧,说实话,我刚才 是左看右看上看下看也没有看出个名堂来,可节目编导告诉我,这是工人们经过测蛋后发现的一枚不合格的蛋。 所谓测蛋,就是对正在孵化中的鹅蛋进行检测,淘汰那些检测出来不合格的蛋,第一次测蛋主要是观察有没 有畸形蛋。 (采访) 记者:师傅,这个蛋为什么要拿出来? 上海市奉贤区某黑天鹅养殖场技术人员:这个蛋很小,正常的蛋像这样的这么大,相差对比三分之二,相差 太远了,不拿出来以后也是无精蛋,孵不出来。 畸形蛋不需要借助工具就能直接看出来,相对来说比较简单,可到了第二次测蛋的时候,就需要借助手电筒 等强光才能发现蛋壳里的秘密。 (采访)上海市奉贤区某黑天鹅养殖场场长唐学良:那么在孵化中间呢,大概在 10天左右呢,检查一下它 的受精率,把无精蛋挑出。 无精蛋,通俗地说,就是那些没有受精的蛋。这样的蛋因为没有精子,是孵化不出小黑天鹅来的。那么,是 不是测出无精蛋就能保证所有剩下的蛋都合格