准备一颗新鲜的鸡蛋。
将锅中加水烧至沸腾,然后关火,待到锅底没有气泡或少量小气泡时,将鸡蛋打到锅里面。
鸡蛋入锅后开小火,煮至鸡蛋底部变白。
用铲子将鸡蛋从锅底铲下,继续小火煮熟后捞出。