糖醋老黄瓜
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健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
老黄瓜1个
盐少许
1.老黄瓜地皮,对剖开,刮去瓜子与釀,切成片,加少许盐,渍片刻。
2.圣女果洗净,用V型刀刻莲花型。
3.黄瓜沥去水,加糖渍片刻后,一片片码叠成花形,圣女果摆中间。
4.香醋倒入碗内,加入刚才渍黄瓜的糖汁,淋在黄瓜上。
小贴士
为了使黄瓜洁白如玉,所以先用糖渍,最后淋上醋汁。黄瓜不会变黄。
糖醋老黄瓜的家常做法
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