不同发酵罐在搅拌结构上存在区别的,具体区别如下:
发酵罐主要有气升式发酵罐和机械搅拌发酵罐,气升式主要是用于发酵粘稠不高,通气量较小的品种,机械式发酵罐主要用于通气比较大的场合。发酵罐主体材料为不锈钢,由于发酵过程会产生大量的热量,发酵罐中常设有蛇管,列管或罐外盘管来进行换热。搅拌器为多层桨:底层一般为圆盘径向涡轮,上面几层为轴流式搅拌器。
发酵罐在搅拌叶轮上的选型:
径向流搅拌叶轮具有较强的剪切作用,有利于气泡粉碎,可提供给微生物生长用溶解氧。长期以来,发酵罐搅拌采用多层带圆盘直叶搅拌和弯叶搅拌,该叶轮虽然有较好的气泡粉碎能力,但是其功率准数偏大,能量的有效利用率偏低。
我司开发的HDY,BTD系列带圆盘搅拌叶轮也基本达到了国际同行业搅拌叶轮的水平,还有ZCX,KCX,KSX,MSX系列轴向叶轮,功率消耗更低,具有节能的功能。