松花蛋一般是礼盒包装,端午节送礼产品,很多人都不知道是开袋即食还是需要加热再吃。那么,松花蛋是熟的吗?松花蛋是生的还是熟的?
松花蛋是熟的吗
本来是生的,但在变成松花蛋时就成熟的了,因为蛋煮熟本来就是蛋白质变性的过程,只是平时我们是用温度使蛋变性,而做松花蛋时是使用化学物质使生蛋变性,所以松花蛋还是熟的。
松花蛋是生的还是熟的