5月31日更新,618京东红包,买不买都得先领
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如果在选锅,用锅方面有疑问,可以留言私信和塔锅交流!先上目录
第一部分,我们到底需要一个什么样的不粘锅?
1、不粘锅为什么会不粘锅?
2、不粘锅适合用来做什么?
3、市面上常见的不粘锅有哪几种?
4、选不粘锅一定要想明白的事
第二部分:挑选不粘锅时需要注意的事项
1、购买不粘锅时容易踩的坑
2、粘不粘锅这个问题重不重要?
3、不粘锅在什么平台买?
4、到手后新锅怎样处理?
第三部分:各种不粘锅产品
1、水性PTFE系列不粘锅整理
2、陶瓷系列不粘锅整理
3、不锈钢蜂巢系列不粘锅整理
第四部分:结语
第一部分:我们到底需要一个什么样的不粘锅?
1,不粘锅为什么会不粘锅?
大多数不粘锅都是通过摩擦系数极低的材质喷涂覆盖在基材表面,从而让锅子表面拥有极低的摩擦系数,食材在锅子表面站不住就会滑过来滑过去,从而达到不粘锅的效果。
举个栗子,不粘锅就好像是冰面,食材就好比站在冰面上的我们,出溜一下就滑过去了。
2,不粘锅适合用来做什么?
不粘锅适合煎,炒。
煎东西本身就是要大范围的让食材接触锅子表面,接触面积大,摩擦力也会大。就好比我们双脚在冰面上能出溜出去老远,但是我们趴在冰面上就出溜不出去了。
煎东西需要强大的不粘性,所以不粘锅最适合。
炒菜尤其是炒肉是特别容易粘锅的,生活中大部分菜式多少都有一些肉在里面,所以不粘锅也同样适合炒菜。
不粘锅不太适合蒸炸,这两种烹饪方式都需要将锅子加热至高温,而且需要长时间保持高温,这种方式会影响不粘涂层的使用寿命,所以并不合适。
3,市面上常见的不粘锅有哪几种?
PTFE水性不粘锅(包括麦饭石不粘锅)
陶瓷不粘锅
新型Eclipse涂层不粘锅
蜂巢不粘锅
熔射不粘锅
4,选购不粘锅一定要明白的事
不粘锅是消耗品,不粘锅是消耗品,不粘锅是消耗品!重要的事情说三遍!
所有的不粘锅都是有使用寿命的,根据使用频率不同,使用者习惯不同,正常的使用寿命在半年到两年不等。
每日一餐,一餐两三菜的频率能把不粘锅用两年以上的,请收下我的膝盖并受封