“r-氨基丁酸”是脑神经的养料,可以健脑益智、保护肝脏、改善睡眠、增强记忆。
本发明不但在原料处理过程采用自然生态的理论与方法,而且在发酵过程中也一改传统观念而采用全新的生态发酵方法,首先是在选用发酵曲时,选用三种曲发酵,选用大曲、麸曲和小曲三种曲接入蒸熟的原料中,在晾堂上进行培菌,制嫩曲。然后是在发酵过程中采用自然低温发酵,发酵温度控制在17℃-45℃之间。
产品富含丰富的益生菌,生态自然、营养丰富,非传统产品可比。
不采用高温熏醅和高温灭菌的方法,就是去掉传统工艺中的高温熏醅和高温灭菌两项工艺,使发酵在自然温度下进行,可以保留和生成大量的益生菌。
人们知道,人体像灯泡,益生菌就是电流。人体像一片肥沃的土地,而益生菌就是这片土地上的庄稼,有害菌就是地上的杂草。
由此可见益生菌对人机体健康的重要性。
以上仅就本发明的最佳实施例作了说明,但不能理解为是对权利要求的限制。