在民间,地瓜有两种,一种是豆科豆薯属草藤本植物豆薯的块根,又叫凉薯、凉瓜;另一种是旋花科番薯属植物的块根,又叫红薯、番薯。那么,地瓜不能和什么一起吃?可以生吃吗?能减肥吗?
一、地瓜(凉薯)不能和什么一起吃?
1、不能和寒性食物一起吃,如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等,凉薯性寒,食用后会增加人体的寒气,降低脾胃的功能,和寒性食物同食,容易出现脾胃虚寒之症,出现消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2、不能和生冷食物一起吃,如冰水、冰饮、雪糕、冰激凌等,生冷食物食用后会抑制胃酸的分泌,降低胃肠的消化功能,凉薯属于寒凉性食物,食用后对胃肠有很大的影响,两者同食容易引起消化不良,引起腹泻。
3、不能和油腻食物一起吃,如红烧肉、油炸食物、烧烤食物等,凉薯性寒凉,食之会降低胃肠的消化功能,油腻食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收,两者同食很容易出现腹泻。
4、不能和鞣酸类食物一起吃,如柿子、绿豆、葡萄、李子、茶等,凉薯中含有很多的蛋白质,会和鞣酸发生反应,生成难以消化吸收的物质,少吃只会降低凉薯的营养价值,多吃会形成胃石。
5、不能和含有维生素C分解酶的食物一起吃,如黄瓜、胡萝卜、南瓜等,凉薯中含有较多的维生素C,和含有维生素C分解酶的食物同食,会分解掉凉薯中的维生素C,降低凉薯的营养价值。
6、不能和鸡蛋一起吃,鸡蛋是高蛋白质食物,需要胃肠有较好的消化功能,才能确保蛋白质被充分吸收,但是凉薯寒性很重,食用后会消化功能严重下降,同食容易出现消化不良。
7、不能和芹菜一起吃,凉薯有降低血压血脂的功效,芹菜也是降压良品,两者同食会导致低血压。
8、不能和鸡肉一起吃,特别是鸡胸脯肉,否则会引起腹痛、腹泻等不良症状。
9、食用凉薯注意事项:凉薯性寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者、寒性痛经的女性、经期的女性不能吃;凉薯含有大量的淀粉和糖分,不宜多吃,以免引起肥胖,食用过后要尽快漱口,避免糖分在口腔内滞留过久,导致牙齿有所损伤。
二、地瓜(红薯)不能和什么一起吃?
1、不能和甜食一起吃,如香蕉、石榴等,红薯含糖量高,空腹吃会产生大量胃酸,胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸,还含一种氧化酶,会产生大量二氧化碳气体,引起胃胀、打嗝等症状,和甜食同食会增加胃食管反流的可能性。
2、不能和滞气食物一