员工甚至管理组都 不知道他是谁,也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐 厅买一分餐点,并坐上一段时间,从而给出餐厅CHAMPS 的成绩。 一家餐厅在运营期间,柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作,我们就是一个团队,为餐厅 的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作是非常重要 的。在麦当劳的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。 原因就是我们是一个团队,任何时候队员之间都会相互协作。