酥油是牛奶中提取的精华,剥离了奶中的乳蛋白。其特点高钙、含铜、富有脂肪酸、又属于浓缩型高能食物。每天冲饮一碗酥油,有助于神经质的释放,调节人体激素分泌度,平衡人体酸碱度,并为人体储备足够的能量。酥油不仅是乳糖不耐者理想的乳品替代者,还对气血两亏的患者有良好的滋补作用。
3、润肠通便
酥油本身质地细腻润滑,有滋阴润燥,提升肠道蠕动力、缓解便秘的保健效果。酥油除了被藏传佛教用来制作佛灯之外,还被广泛使用在蛋糕烘焙领域,有很高的经济价值。