虫草参,又叫地蚕、草石蚕、地参,性味甘凉,功能补虚,清热醒酒。可与鸡同煲,又可用熟油温炸,体积迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口,回味清香,乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参,补虚活血稀世珍。清火败毒能健身,食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒,玉齿留香到明晨。
目
录

简介

虫草参,又叫地蚕、草石蚕、地参,性味甘凉,功能补虚,清热醒酒。可与鸡同煲,又可用熟油温炸,体积迅速膨胀,参条内白外黄,松脆可口,回味清香,乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参,补虚活血稀世珍。清火败毒能健身,食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒,玉齿留香到明晨。
相传,公元1709年,康熙微服私访,借宿农家,偶食此参,食后赞不绝口。见其生于土、形如虫,故赐名虫草参,自此以后虫草参成为八百里加急御用保健品。

虫草参多少钱一斤

虫草参干的一般一斤在8-20元之间,生的差不少2-10元之间,一般5斤左右可以晒一斤干的。

吃法

1、凉拌。草虫参可以凉拌食用,把草虫参洗干净,然后用水焯一下,焯熟了之后就加点熟油凉拌即可。
2、炒菜。草虫参也可以炒菜食用,炒的时候加点红辣椒和蒜蓉,味道特别好,而且还营养,是一道很独特的小吃。
3、煲汤。草虫参煲汤喝是最营养和美味的了,而且因为富含蛋白质,吃了对身体特别有好处。
4、油炸。油炸也是一种食用方法,吃的时候加点啤酒和海鲜,是很好的下酒菜。
5、和地参一起煲粥喝,具有清热去火的功效。
6、当做菜的配料。在炒菜的时候加点草虫参,多食用具有开胃的作用。

功效