萌翻舌尖的小黄人
夏天路过水果店就能闻到飘散出来的芒果香
控制不住的双腿一定会走进去买上一两个带回家
金灿灿,水多多,细腻爽滑
吃上一口热带的味道,销魂地好似在度假
从此无法自拔地爱上它
你知道芒果是希望之果吗?
芒果维生素多多
▪ 防治心血管疾病:芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。
▪ 明目:金黄的芒果中胡萝卜素含量特别高,有益于视力
▪ 润肠胃:芒果还具有增加胃肠蠕动的作用,进而加快人体排毒。
▪ 抗衰老:芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。
如何挑到好芒果
▪ 看外皮:好的芒果外皮是金黄而有光泽的,另外有少量斑点是正常的,但是如果黑斑过多则说明芒果熟透了或者受到了损坏。
▪ 看形状:一般说来,果形偏长的芒果,核较细小,而果形短粗的芒果,核较粗大,这样就能吃到肉多核小的多肉芒果咯。
▪ 按一按:芒果的果肉也是有弹性的,轻按一下如果果肉回弹说明芒果熟度刚刚好,如果压下去没变化说明芒果已经有些过熟了。
▪ 保存方法:芒果是热带水果,并不适合放在冰箱里存放,比较容易变质。最好的情况是能给芒果君们找一个阴凉通风的地方安居,最事宜的温度为7-1313℃。不过夏天室温达不到这个温度的话,大家可要买回家抓紧时间吃喔~~~
如何优雅地吃芒果
前方瞩目!熊孩子真会玩!这吃芒果的手艺简直就是开挂了,吃起来一定很爽吖~(¯¯)
上面的方法脑洞略大,豆小果又找来了一个正常版本的切法哝~非常实用!
如何美味地品芒果
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芒果布丁
by 蒋蒋厨房
用料
芒果1个
椰汁200ml
牛奶200ml
吉利丁15g
白糖5g
做法
① 芒果切丁
② 搅拌成芒果泥or料理机打成芒果泥
③ 吉利丁提前泡软了,牛奶椰汁混合后加吉利丁小火煮化了吉利丁
④ 倒入模具里面冷藏3小时左右凝固
⑤ 一般牛奶250ml一盒子剩下的50ml加入剩下5g吉利丁小火煮融化后加入芒果泥,搅拌均匀一般牛奶250ml一盒子剩下的