我们吃鸭汤和鸭肉是为什么呢,就是觉得鸭汤非常滋补有营养,但是我们如果做出来并没有营养而且,鸭肉也非常的不好吃,那我们吃起来有什么用呢,所以我们要想鸭肉既能又嫩,鸭汤也能非常滋补,那就要先把鸭肉里面的血水去掉,然后去掉鸭肉的腥味,再来炖煮,这样,鸭肉和鸭汤就可以被全部吃光,身体也能滋补,又非常的美味。让小编来教你具体的步骤吧。
首先我们准备半只鸭子,家里人多的也可以准备一只,最好是土鸭,就是吃那种五谷杂粮的鸭子,吃饲料的鸭子没有吃杂粮的鸭子有营养。然后我们可以准备辅料,香菇,香菇的作用用来提升鸭汤的鲜美,也能在吃鸭肉之时,伴随一点蔬菜,会更健康。还有姜,料酒,葱,味精,盐,还可以准备一些枸杞,这样更加的滋补。