1、外观区别
猪前脚和猪后脚,在外观上面的区别也是非常的明显,这主要是和猪平常在生活状态上面的原因,由于基本上都是靠前脚发力,所以说,猪前脚相对来说更加的精炼,这也使得它的营养价值也会更高,当然,如果要进行很好的区别的话,肯定需要看猪前脚的坚硬程度,如果比较坚硬的话,则是猪前脚,当然,如果相对来说比较软的话,则有可能就是猪后脚,这主要是和发力部位有一定的关系。
2、营养价值区别
猪前脚和猪后脚在营养价值上面都是非常的高,在营养方面区别并不是特别的大,但是如果要进行细微的区分的话,猪前脚的营养价值要比猪后尖要稍微好一点,因为猪前脚更多的是把营养吸收掉,而猪后脚,基本上都是囤积起来并没有很好的运用起来,这也是使得二者在外观以及软硬程度上面有区别的原因。
3、吃法区别