潮州话音节包含声母、韵头(介音)、韵腹和韵尾。除了韵腹和声调,其他音节的元素都并非必要。故此,韵腹只要配合声调,就可以自成音节。以下分析列出潮州话拼音方案、国际音标([]中者)和例字。潮州话音系有声母18个,韵母85个,声调8个。正如其他闽南语方言,潮州话是少数有浊塞音(浊爆破音)的汉语方言。然而,潮州话与吴语和湘语不同,其浊塞音并非源自中古汉语的浊塞音,而是来自其鼻音。故此,浊塞音[b]和[g]其实分别是前鼻化辅音(Prenasalized consonant)[ᵐb]和[ᵑg]。潮州话和其他河洛语分支,都是少数保留浊塞音的汉语方言。