桂枝也玉桂或者桂皮,来源于一种高大的乔木,是一种既可以当作香料,也可以入药的特色干货。多出产于中的两广和云南等地,在春季和夏季剪下嫩枝,然后阴干再切成小段出售或者供人类使用。桂枝的功效与作用有很多,一会小编就带大家去详细了解一下,同时也会告诉大家桂枝的食用方法有哪些。桂枝的功效与作用
1、桂枝的药作功效
桂枝是一种可以入药的特色物质,它药性温和,有可补肝肾和补气血,能治疗人类的肾阳不足,另外在与其他中药材一起使用时,还可以治疗人类的腹部冷痛和腰痛,再就是对癌症的发生也有明显的对抗作用。桂枝还有驱风功效,是制成清凉油和风湿油的重要原料之一。
2、桂枝的食用功效
桂枝是生活中的一种常见香料,在炖制菜品时可以起到增香提味的功效,另外桂枝也可以用于面包和点心等多种食品的制作。桂枝中可以提取出肉桂醇、香豆素等多种物质,这些物质既可以当成加工食品的添加剂,也能当制所调味料供人类食用。
桂枝的食用方法
与肉食食材一起炖制后食用,是桂枝最常见的食用方法之一,除此以外也可经加工提纯以后再当成一些食品的配料,加工成食品以后供人类食用,最后桂枝还是一种中药,在与其他中药配伍使用时,食用方法以煎制后服用为主。