如果你没有用白蛤做过汤,那你一定要试试看,好吃的让你停不下来。下面我来介绍白蛤汤的家常做法。
把购买的白蛤放入盐水中浸泡,要等它把泥沙吐干净才行。
用清水反复清洗白蛤,用小刷子刷去表面的泥沙(可以加少许面粉刷洗)。
把葱、姜、蒜、配菜切好备用。
锅内放入清水,大火烧开,水沸后放入白蛤、葱、姜、蒜和配菜。
加入少许料酒烧开焖煮两分钟。
加盐调味出锅,鲜香无比的白蛤汤就做好了。