专题摘要:近日,卫生部明确表示“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”,并设置即日起至2012年9月1日为过渡期限,在此期间符合规定的产品在保质期内可继续销售。
一度被誉为“富含多种营养素、增强免疫力、改善胃肠道、促进生长发育”的“21世纪免疫之王”的牛初乳,在经历了起起伏伏的吹捧和争议后,正式告别婴幼儿配方食品领域。
牛初乳是什么?
牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁。天然牛初乳中蛋白质、碳水化合物含量多,并富含脂肪、维生素和矿物质。
牛初乳对婴幼儿来说不是传统食品,也不是必需食品。目前,牛初乳未列入婴幼儿配方食品标准及相关标准中。国际上也未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国对婴幼儿配方食品的原料采取严格的安全性评估制度,列入婴幼儿配方食品相关标准后方准许使用。
牛初乳哪里出了问题?
定位惹争议如果仅仅把牛初乳当做体弱多病者的一种保健食品是无可厚非的,也确有一定功效。但是很多商家打着“牛初乳可以促进婴幼儿生长发育,增强抵抗力”的广告,把它加入到婴幼儿配方食品里,从开始就存在广泛争议。