包子在我们日常饮食中占有很大的比例,不管是早餐,或是正餐,包子都是非常不错的选择,就更饺子一样,搭配不同的包子馅就会有不同的味道,今天打算做一个粉丝猪肉馅的包子,一起来学习一下吧
容器中加入面粉,根据比例加入适量酵母粉,然后用清水搅拌均匀,揉成面团,静置让其充分发酵
粉丝用温水提前泡好,猪肉切成肉丝备用,泡菜切碎备用
锅内加油烧热,倒入肉翻炒,然后加入泡菜继续翻炒
最后倒入粉丝翻炒少许,加入盐巴,味精调味,撒上葱花即可出锅,包子馅就做好了
待面团充分发酵后,揉成光滑的面团后,分成均匀的几等分,如图
把小面团用擀面杖擀成小圆饼,然后往里包陷,用手沿着一个方向捏紧,如图所示
最后把包好的包子放入蒸锅内,开火蒸15-20分钟后关火即可,热气腾腾的包子就可以出锅了