马天尼属于比较烈的鸡尾酒,是鸡尾酒文化的标志,在西方文化中,像007詹姆斯邦(James Bond)可以说是它的形象代言人。在餐馆里只要有鸡尾酒供应,还没见过没有马天尼的。马天尼的基酒是属于烈性酒(Spririt)的毡酒(Jin),也称为杜松子酒,通常都是冰着喝的。日本清酒众所周知是度数很低的酒,米味很重,一般都兴温着喝。至于梅子,在日本著名的梅酒里总是以很香甜的形象出现。薄荷叶在这里很可能就是起到淡化梅子浓香的作用。将这四者结合在一起,太具有创造性了,调酒师水平很高!
我估计调酒时的成分有:
2安士 Sake1安士 Jin1茶匙 Dry vermouth1茶匙 Plum syrupCracked iceMint leaf当然,不做试验怕是猜不准的了。