适合早熟密植矮架栽培和无限生长类型品种。双干整枝:除主枝外,再留第 1 花序下生长出来的第 1 侧枝,而把其他侧枝全部摘除,让选留的侧枝和主枝同时生长。可增加单株结果数,提高单株产量,适用于土壤肥力好和植株生长势较强的品种。 打顶就是摘除顶端生长点,一般待株高达 80cm 左右,上留 1~2 片叶摘去生长点。 当果实结的过多而使得整个植株不能负载,则需要疏花疏果,而且还可以保证果实的品质和果形。 通过扭枝、打杈可以造盆型。扭枝作业应在晴天下午进行,切忌在阴雨天或晴天的早晨进行。另外,基部的黄老叶和杈枝也要及时摘除,以利于通风透光减少养分消耗。