代谢包括一系列化学过程,它存在于人体的每一个细胞中,不断将你吃下去的热量转化为维持你生存的能量。
身体主要器官(脑、肝脏、肾脏和心脏)消耗的能量大约占到了人体基础代谢率的一半,剩余的能量分配给了肌肉、脂肪、消化系统等。
对大部分人来说,基础代谢占据了60%~80%的日常热量消耗,消化食物占10%,用于身体活动的热量实际上只有10%~30%,而运动只是其中的一部分。所以,减肥光靠运动确实有点儿难。