豆泡可以炖汤食用,汤的味道也非常的浓。豆泡也叫油豆腐,是豆腐的炸制食品,富含脂肪、维生素E、优质蛋白、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。豆泡相对于其它豆制品不易消化,胃肠功能较弱的人慎食。