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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您白萝卜做包子馅需要焯水吗。
需要。白萝卜焯水之后,再制作包子馅,味道会更香,吃起来口感也会更好。同时也有助于白萝卜在蒸的时候被蒸熟。白萝卜的皮最好将它给削掉,因为白萝卜的皮吃起来会有一点苦涩,而且吃起来口感不好。而且白萝卜切成小碎顶,制作出来的包子馅吃起来食材会更均匀。