浇水的时间,早春气温低宜在上午浇水,伏天最好傍晚浇水,以降低地温。施肥应根据萝卜在生长期中对营养元素需要的规律进行。基肥充足而生长期短的萝卜可少追肥;大型种生长期长产量高,需肥量大,除施足基肥外,还需分期追肥。一般追肥的时间和次数是:第一次在幼苗生出2片真叶时追施稀薄的人粪尿,点播条播的施在行间,撒播的全面浇施;第二次在进行第二次间苗中耕后进行追肥,浓度为20%;至“大破肚”时再追施一次浓度为30%的人粪尿,每亩并增施过磷酸钙及硫酸钾各5公斤。中小型萝卜施用三次追肥后,萝卜即迅速膨大,可不再追肥。大型的秋冬萝卜还需在“露肩”时每亩追施硫酸铰7.5-20公斤,以供根部旺盛生长的需要。追施人粪尿和化肥,切忌浓度过大与靠根部太近,以免烧根。中耕除草萝卜播种出苗以后,如遇下雨或浇水造成土壤板结,应及时进行中耕除草。对长形露身的品种,在生长初期须培土拥根,使其直立生长。封行以后一般不再中耕。采收管理萝卜因品种及播种时间的不同,采收时间也不一样,一般以肉质根充分肥大后为采收适期。收获过早,产量低;过迟,易遭冻害或糠心、抽芙而降低品质。春播春萝卜播种后一般50-60天采收;夏萝卜生长快,播种后45-60天采收;秋冬萝卜播种后70-100天采收。如为肉质根大部露在地上的品种,要在霜降前及时采收,以免受冻,肉质根全部在土中的品种,可以迟收以摸高产量。