因为燕麦里面所含的纤维能吸收相当于自身重量几倍的水,进入人的肠胃中会吸水膨胀并形成高粘度的溶胶或凝胶,而这种物质会延缓胃肠的排空时间,所以会产生饱腹感。
扩展资料:
食用燕麦容易产生饱腹感,并且能提供持续长久的能量,使胃饱的感觉持续较长时间,从而减少用餐的次数及数量,使人不易发胖。燕麦是减肥的天然理想食物,通过食用燕麦来控制体重及保持身材,比药物减肥要好得多,因为没有任何的副作用。
另外燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等,对于增进机体健康,促进发育,参与新陈代谢,抵御疾病等,都具有极其重要的作用。燕麦所含的维生素B1、B2,维生素E及叶酸等,可以改善血液循环,减轻心理压力,有利于胎儿的生长发育。此外,燕麦还是难得的含有抗氧化物的谷物。
参考资料:百度百科一燕麦