流程1、预订酒店。 根据接待时间和出席人数确定恰当的用餐酒店,提前预订席位。 注意客人的人数、身份、用餐习惯,本次接待的规格,以及我方出席 的人数,预订时要和酒店确认用餐时间、用餐人数、房间大小、房间 细节 (如:有没有沙发会客区,有没有独立卫生间等)、收费情况(如 有无包间费、有无折扣等)。老板用餐一定要有窗户和卫生间的包间, 并比告知你的人数多2 位预定。 2、提前准备。 提前通知我方参加人员(包括参与接待的公司领导、其它公司人 员、驾驶员等)接待时间和地点,并发送短信,短信无回复立即电话 告知再次确认。提前准备好接待可能用到的酒水(根据接待场合和客 人习惯准备合适的白酒或红酒)、需要的礼品、公司资料等。 3、点菜。 用餐前提前到酒店检查预订的房间状况,确定菜品、酒水饮料(如 有自带酒水要先和酒店说好是否收费)。点菜时要考虑出席人数、接 待档次、客人和领导的口味(如:是否吃辣,有无忌口等)。