胆碱的确对大脑有一定作用。胆碱广泛存在于各种食物中,它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中.在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富。也说明食物中富含胆碱,所以一般不需要特殊补充。