很多人都有吃过叉烧肉,叉烧肉的味道吃过一次就想吃第二次,因为叉烧肉的肉质鲜美,而且其味道非常好吃,其实叉烧肉是猪身上的肉,但有些人觉得疑惑,自己平时吃的猪肉并没有那么好吃,接下来我们就来介绍下叉烧肉吧。
叉烧肉的味道是很不错的,很多人都知道叉烧肉就是猪肉,那么叉烧肉是什么部位的肉呢?
做叉烧首选梅头肉,然后腿肉,里脊肉。叉烧有是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
猪肉除了提供蛋白质以外,还提供人类必需的脂肪酸,血红素和促进铁元素吸收的半胱氨酸,能改善小部分人的缺铁性贫血症状。