红枣、枸杞和西洋参可以一起泡水喝,没有问题。洋参主要是补气养阴、清热生津的作用,虽然是参类,但是有清热生津的作用,同时兼有补气,不是很燥,甘、苦而凉,不是温而热药物,用于气虚、阴亏、消渴、口干咽燥,以及虚劳的烦倦。大枣起到温中益气的作用,补益中焦的气血,而且还有养血安神的功效。枸杞子滋补肝肾之阴,并且有益精明目的作用。因此,三个药物可以一起泡水喝,没有问题。