鲫鱼汤是一种常见的汤食,在炖煮的过程中会加入一些枸杞、红枣等中药材,因此想问下鲫鱼汤里可放黄芪吗?

鲫鱼汤里可放黄芪吗

鲫鱼汤里可放黄芪。
鲫鱼汤营养美味,性味较为平和,其中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分,而南瓜性温,主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物、维生素,以及钾、锌、镁等,两者性味之间互不冲突,成分之间也互不相克,可以同食,因此鲫鱼汤中可以放黄芪。

鲫鱼汤里放黄芪的好处

1、健脾和胃

鲫鱼性甘平,入脾胃经,有健脾和胃、开胃止呕的作用,炖汤食用可以促进脾胃健康,辅助治疗脾胃虚弱。而黄芪性微温,入脾、肺经,同样可以滋养脾胃,故两者搭配炖汤能起到补中益气、健脾和胃的作用。

2、强健筋骨

鲫鱼汤含有不少磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,而黄芪含有不少钾、锌等矿物质,食用可以为身体提供钙质,幼儿的骨骼发育,还能预防老年人骨质疏松,同时所含的蛋白质中的必需氨基酸的量和比值最适合人体需求,很容易被身体消化吸收,长期食用有提高身体免疫能力、强健筋骨的作用。

3、美容养颜

黄芪鲫鱼汤中含有不少的硒元素、及维生素E等成分,硒元素是心脏代谢不可缺少的元素,有很强的抗氧化作用,而维生素E除了有抗氧化的功效外,还能具有美容养颜、抗衰老的功效,适宜女性朋友食用。

4、暖身驱寒