凉拌蘑菇
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食材用料
小蘑菇300克
小胡萝卜一个
玉米油适量
盐少量
生抽适量
姜、蒜适量
1.准备材料:蘑菇洗净撕成片,胡萝卜切圈,姜、蒜切碎,葱切粒
2.蘑菇和胡萝卜开水下锅煮3分钟
3.蘑菇熟了就捞起蘑菇和胡萝卜,控干水分
4.热锅放油,关火。加入姜、蒜。油的热量会把姜、蒜爆香
5.把姜、蒜汁倒入蘑菇里加入适量生抽、少量盐、醋、拌匀。
6.摆盘,撒上葱花。
小贴士
蘑菇买小蘑菇,口感鲜嫩,胡萝卜也要小点的更脆。煮3分钟就可以起锅了。
凉拌蘑菇的家常做法
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