平时不喝咖啡,偶尔喝咖啡可引起血压升高,但经常喝咖啡的人,喝咖啡对血压并没变化。
高血压是脑卒中和冠心病的独立危险因素,偶尔喝咖啡可能会导致血压急剧升高,但是对于习惯饮用咖啡的人来说长期的血压水平几乎没有改变。咖啡的急性作用是短暂的,规律地饮用咖啡就可以忍受咖啡因对体液和血流动力学的影响。最近10项随机、对照研究和5项咖啡与高血压关系研究荟萃分析显示,与对照组比较,咖啡饮用者收缩压改变0.55mmHg,舒张压改变0.45mmHg,因此认为长期饮用咖啡对血压或患高血压的风险无影响。
护理健康研究每年追踪观察140万人,证实每天饮用6杯咖啡不会增加患高血压的风险。1项包含6名经常饮用咖啡和9名不饮用咖啡的研究对象的研究显示,静脉注射咖啡因后,不经常饮用的人喝咖啡引起了血压升高,而经常饮用咖啡的人血压却没有升高。由此可见,偶尔咖啡可以引起血压升高,但经常喝咖啡的人长期来说血压并没变化。