by暮色影子 · 4 收藏 · 2164 浏览
工艺煮
口味家常味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
菠菜面片的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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用菠菜汁做天然颜色的面片。好吃又放心。做的时候麻烦一点要用菠菜榨汁。吃得健康麻烦也值得了。煮面片的时候,鸡蛋和西红柿炒熟加水煮开锅加面片,特别的好看又好吃。喜欢的可以试试。

菠菜面片的做法

步骤step
准备好做面片的食材。
步骤step
菠菜切碎在榨汁只要快捷一些。
步骤step
榨的菜汁和面,不要过滤。
步骤step
搅拌到无干粉的时候,糅合成为面团,松弛10分钟左右。
步骤step
放在案板上加适量的干面粉擀面皮,不然会黏连的。
步骤step
擀薄的面片切成小块,即可,也可按照个人的喜好来做。
步骤step
准备好做面汤的食材,鸡蛋打散,西红柿切块。
步骤step
放植物油炒鸡蛋和西红柿,加适量的水,煮开锅。加入面片再次煮开锅就可以了。

菠菜面片的成品图

菠菜面片的烹饪技巧

技巧tips
1,菠菜榨汁和面不需要过滤直接和面就可以。
2,面片不要擀的太薄了,容易煮成糊。
3,现做先榨汁,菠菜汁氧化的很快。

菠菜面片讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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