象鼻虫是一种依靠谷物生存的虫子,和人类一样,大米也是它们的主食,经过象鼻虫啃食后的大米会变得残缺不全。就像蔬菜上有时候会发现菜青虫一样,大米里出现象鼻虫其实也是一种正常现象。 首先,大米在生长过程中会带有虫卵。既然象鼻虫喜欢吃大米,那么新鲜的大米肯定也很受它们的欢迎啦,当大米还在地里长着时,成虫可能就已经捷足先登了。它们不仅在地里“野餐”,还会把这里当成最佳的“育儿所”在稻谷上产卵,这样,等到时机成熟后,幼虫破卵而出,粮食就在身边,对它们的生存提供了帮助。 其次,大米的加工过程无法去除所有象鼻虫或者虫卵。我们知道,大米的加工过程其实非常简单,主要就是去壳,而这种简单的去壳方法是无法保证清理掉所有的象鼻虫或者虫卵的,在这种情况下,一定会有虫子或者虫卵被装进米袋,带进家里。 除此以外,在运输大米的过程中也容易吸引更多的象鼻虫,它们会藏在米里,跟着大部队潜伏进家中。 从另一个角度来说,大米之所以会生虫,说明大米在生长、加工的过程中很少使用药物,长虫或许也是大米绿色无污染的证明。 长了虫的大米还能吃吗? 答案是肯定的——尽管吃,没毛病。米虫的一生可能都在米袋里度过,它吃的食物就是大米,相对来说是比较干净的,最关键的一点是,米虫无毒,本身也不会携带病菌,如果再进一步研究,你还会发现,这种虫子还富含高蛋白......啥都爱吃的广东人可能就要按捺不住了。 对米虫的说明并不是为了给大家加餐,而是想告诉你大米生虫了不用担心,把米洗洗干净,正常吃没问题!大米并不会因为生了虫而失去营养,更不会产生对人体有害的物质。 因此,家里的大米如果生虫子了,不要太过担心,淡定洗干净大米就可以正常吃了。真正有害的不是大米生虫,而是大米发霉,霉菌才是粮食里的头号杀手,这点大家要注意哦。