选用牛身上 最强健的米龙肉 , 脂肪含量低,肉质紧实。 一块好牛肉干是这样产生的 所有牛肉都是当天屠宰,经过了 严格的检验检疫 。草原人民淳朴善良,朋友问他们为什么不使用冷冻肉降低成本? 他们说:做人要厚道, 我们不用冷冻肉 ,现在不用,以后也不会用! 牛肉干企业的厂房,每天都要经过严格灭菌 到了操作间里,还要经过生肉清洗杀菌机的杀菌,保证每块肉都干净卫生。 好的原料,还要有认真负责的专业切割师傅。 切割经验3年以上的师傅熟练的 剔掉难嚼的筋膜,只留下最适合晾制的精瘦米龙 。