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“微辣咸鲜,韭香浓郁。”
食材明细
主料
虾适量
盐适量
炒工艺
1
虾适量。
2
洗净,去头,去壳,挑去虾线。
3
适量盐,生粉,白胡椒粉。
4
抓匀稍腌。
5
适量水烧开,腌过的虾仁放入,焯至变红捞出。
6
凉水洗净备用。
7
韭菜洗净切成三指段。
8
锅内适量油烧热,蒜片,花椒炒香。
9
韭菜放入翻炒两下,倒入小半勺开水。
10
虾仁和红椒放入。
11
适量盐,鸡精调味儿。
12
翻炒均匀关火盛盘。
13
成品。
14
成品。
来自 美食天下一溪月 的作品
使用的厨具:炒锅
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