姜的全身是个宝,是家家必备的。家里不论老小,谁要是着凉受风,马上一碗姜汤伺候。出点汗,散掉表寒就没事了。可是怎么吃,时间上有讲究。下面跟我来看看吧……
早晨吃姜胜似人参。胃寒,胃口不好用几片姜 加红枣,加红糖冲一杯姜糖水,暖暖胃,连续喝几天就好。 早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血经过阳明胃经时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
中午吃姜,疾病来,中午吃姜这时人的心经气血最盛,这时吃姜,对于身虚火旺的人来说非常有伤害。心火会烧得更旺。火大容易伤肺。尤其是阴虚火旺的体质更不能吃。
俗语说晚上吃姜见阎王。为什么晚上不能吃姜呢?姜是可以帮助宣发阳气的,夜晚人体属阴,人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。这时吃姜精神容易兴奋,刺激神经,容易上火。 郁积内火,耗肺阴,伤肾。如果晚上喝酒再吃姜就真的对人体有百害而无一利。
姜皮也是宝而且还是一味中药。 要怎么确定呢?只要把这一点记住就可以了:植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热,所以姜皮性凉。受凉了要发汗姜就去皮用。平时喝姜枣茶就带皮用。做菜就不用去皮了,带皮做菜更有营养。