排毒食物一:绿豆煲老鸽汤
原料:绿豆100克,老鸽4只,猪腱200克,陈皮适量,精盐少许
做法:
1、先将老鸽剖洗干净,去毛,掏内脏,放滚水煮5分钟。再将绿豆、陈皮和猪腱洗净。
2、然后在瓦煲内倒入适量清水,用猛火煲至水滚后,放入材料,改用中火继续煲3小时,加精盐调味即成。
排毒食物二:绿豆猪肝粥
原料:粳米100克,猪肝150克,绿豆50克,大葱3克,料酒5克,香油4克
做法:
1、处理鲜猪肝前先滴一勺白醋,用水浸泡两三小时,其间要换水几次,泡去血水后,猪肝切片,淋少许料酒、生抽酱油,加入姜丝、葱丝抓匀,盖上保鲜膜腌一会儿。
2、绿豆淘洗干净,用冷水浸泡3小时,粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,各自捞出,沥干水分。
3、锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,再改用小火熬煮。
4、粥将成时加入猪肝,用旺火煮两三沸,淋上香油,即可盛起食用。