最近网上出现了一段视频,标题叫做《恐怖,鱼身上长满寄生虫》。视频中男子用剪刀破开一条鱼的鳞片,然后挑出一条很长的线状物体,接连几处都是如此。正如视频中另一位男子所言,那些寄生虫让人“头皮发麻”,再也没有吃鱼的欲望。
从视频中,无法看出这条鱼从哪儿来,也没法分辨那些线状物体到底是不是寄生虫。不过,水中出现寄生虫,是非常普遍的现象。
野生鱼携带寄生虫,非常普遍
许多人推崇“野生鱼”,认为它们安全又美味,其实这是个误区。
野生鱼水域既是鱼的家园,也是其他生物,比如寄生虫的家园。寄生虫与宿主的共生,本来就是自然演化的结果。所以野生水产普遍存在寄生虫。寄生虫不会危害鱼的生命,但可能影响鱼的生长。
能够在鱼的身上或者体内栖身的寄生虫很多,有很多是肉眼看不见的,人们也就“眼不见为净”,觉得这些鱼是“干净”的。视频中的那种寄生虫体形很长、肉眼可见,可能是某种线虫。
与野生水产相比,养殖水产被寄生虫感染的可能性就要小得多。因为养殖者会采取各种手段来杀灭寄生虫和致病细菌。
另外,淡水水域中更适合寄生虫的生长(淡水鱼肝吸虫感染相当普遍)。因为海水的高渗透压,对寄生虫的生存造成了巨大的压力,不过依然有顽强的寄生虫可以感染海鱼,比如异尖线虫就经常在海鱼中被发现。
高温和低温均可杀死寄生虫
寄生虫虽普遍,但不难杀灭。