清炖瘦肉汤
2人做过这道菜
我家是在广东一个小城市的,我们这的早餐店,快餐店都会有这道汤,做法简单但是清甜程度绝对不会让你们失望!在下厨房菜谱里搜了“瘦肉汤”,发现有瘦肉和各种滋补药材炖成汤或把肉剁成肉蓉炖成的汤,就是没有这种最简单最原始的做法~

用料

清水瘦肉量的两倍
盐适量

清炖瘦肉汤的做法

瘦肉洗净切片,就只是切片,不用任何腌制。
放入炖盅内电高压锅压40分钟,或隔水炖2个小时。
凭自己喜好加适量盐,胡椒粉也是按照自己喜好可加可不加,完成啦!(就这么简单^_^)

小贴士

其实不加盐更清甜,个人喜欢啦!炖好后除了喝汤,炖汤用的瘦肉沾点酱料也很好吃,所以我们在挑肉的时候可以挑些带筋的口感会更好噢,我通常喜欢沾蒜蓉辣椒酱^_^

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

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