酸奶在补钙方面比纯牛奶好。酸奶是由纯牛奶发酵而成的。纯牛奶的营养成分在发酵过程中得以保留,多种人体必需的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。牛奶富含钙,钙等矿物质在发酵过程中不会改变。然而,发酵后产生的乳酸能有效提高体内钙和磷的利用率,因此酸奶中的钙和磷更容易被人体吸收。