蘑菇炖土豆片:
精品
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老爸从老家带来很多腌制的野生蘑菇,用来炖土豆特别好吃,炖的时候带点汤,泡米饭吃,老香了 土豆是今年的新土豆,特别小,如果用大土豆,家里人少用一个就够了。
蘑菇炖土豆片的用料
土豆2个东北榛蘑300克
蘑菇炖土豆片的做法
步骤1
大土豆用1~2个,我用的小土豆清洗干净不用去皮,皮很薄。
步骤2
切成厚一点的片,太薄炖的时候容易烂,用清水在洗两遍,去淀粉。
步骤3
因为是腌制蘑菇,需要提前浸泡几个小时,不然会很咸,在清洗干净。
步骤4
锅里放入花生油,放入葱末炒出香味。
步骤5
加入土豆片煸炒。
步骤6
加入蘑菇煸炒。
步骤7
放入适量的水,加入酱油、盐小火炖。
步骤8
出锅前加入鸡精炒匀。
步骤9
成品。
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