姜绿皮了还可以继续吃,之所以绿皮是因为环境潮湿、温度适宜导致生姜在继续生长,最后就会出现发芽的现象。而绿皮或发芽的生姜不会产生对人体有害的物质,继续吃不会导致身体出现不适的症状。

姜绿皮了还能吃

姜绿皮了可以继续吃,姜绿皮其实是发芽的前兆,这是一种正常现象,且不会产生对人体有害的物质,继续吃不会导致身体不适。
姜之所以会出现绿皮的现象,主要是因为环境湿润,空气中的湿气足、水分大,从而导致生姜还在继续生长,这时生姜就会逐渐绿皮直至发芽。