春天宁愿少吃肉,也要吃这菜,提高免疫力,孩子春天少生病!今天小面姨给大家分享一道“韭菜炒豆腐”的做法,这是一道简单快捷又好吃的家常菜,到了春天时节,很多人都喜欢吃这道菜。顾名思义,这道韭菜炒豆腐的主要食材以韭菜和豆腐为主,可谓简单之极。韭菜随着春天的到来,气温的升高而开始生长,因此在民间很多人都喜欢把韭菜称为“春天第一菜”。韭菜不但美味下饭,而且常吃可以舒缓通肠利胃,提高身体免疫力。可见它的名讳并不是空穴来风,具有重大的实际作用。正因为如此,韭菜最近一不小心还上了热搜榜,网友对这件事的回应也颇具深意,说便秘最怕这菜,春天多吃少生病!
每年到了春天,韭菜就会成为家家户户餐桌上常吃的蔬菜之一。在我们关中地区,韭菜的食用率应该很高,高居榜首。人们不仅喜欢用她搭配粉条、鸡蛋、虾米、大肉等食材包包子、包饺子吃,也喜欢用它来拌面,做韭菜鸡蛋饼等等美食。韭菜不但可以热炒,也可以把它热炝凉拌,味道出奇的好吃。韭菜里特殊的香味深受人们喜欢,无论什么面食,只要加一些韭菜拌食,味道就能提升好几倍。韭菜细嫩美味,经常食用会感到肠胃舒坦,身体轻松,这可能是人民喜欢食用韭菜最主要的原因,尤其对大多数女性或者便秘者而言,韭菜更是一种克制便秘的蔬菜,便秘最怕这菜,隔三差五吃,早上准时上厕所,排出宿便一身轻。
韭菜炒豆腐是日常最普通的下饭菜,韭菜不但营养价值很高,而且是我们一年四季生活里都要吃到的蔬菜。隔三差五吃韭菜,能促进身体血液循环,疏利关节,灵活筋骨。韭菜中含有大量维生素A,经常食用有护肤、益目、润肺的奇特功效。男女常吃可以达到皮肤滑润柔韧,眼明有神的效果。对于容易伤风感冒、寒喘痰咳等身体虚弱的人来说,要常吃韭菜。韭菜性情随和,有百搭特长,不管怎么做,搭配什么样的菜,都非常好吃美味。豆腐里含大量铁、钙、锌、和镁,豆腐价格也很便宜,两块钱都能买一大块儿豆腐。韭菜味道,配上豆腐是一道清新鲜美又下饭的小菜,搭配在一起是绝配。现在我把这道“韭菜炒豆腐”的美味分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。