火龙果起源中美洲热带雨林地区,为仙人掌科量天尺属和蛇鞭属植物,后由法国人、荷兰人传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省。火龙果在我国的栽培历史较短,目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起,栽培面积还十分有限,火龙果的开发前景是非常广阔的。 火龙果的营养十分丰富,是一种低热量、高纤维的水果,它甘、淡、凉、气清香。