英文名:Tangyuan (Glutinous Rice Balls) in Fermented Glutinous Rice Soup类别:甜品点心做法:煮口味:甜味人数:2人份烹饪时间:10分钟醪糟汤圆也叫酒酿圆子,醪糟圆子是我国民间一道历史悠久的小吃。醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。1、适量汤圆粉,温水和面,把面团揪成花生大小的小剂子,再揉成小丸子。2、醪糟烧开后,下汤团,汤团浮起后,打入蛋花,关火,加入白糖。3、醪糟制做工艺不好把握,还是去买半成品比较方便,而且味道也不错。 醪糟营养价值非常高,尤其是对女孩子在生理期前后食用滋补效果非常不错,能补气养颜还有丰胸的效果。