鲨鱼牙齿是由齿质、骨齿质和类珐琅质等构成,它是由盾鳞演变而来的。齿的形态为分类依据之一,鲨鱼齿样式多,有呈梳状的梳形齿,前后齿不同的异形齿,3个齿尖的三峰齿,有5-7个以上齿尖的多峰齿,具l个大侧扁的单峰齿,齿小数多的铺石状齿,细小数多的颗粒齿及齿宽扁的切齿共8种样式。