人参是一种具有肉质的根,常用作中药材使用,被人誉为“百草之王”,具有极高的价值。人参是著名的东北三宝之一,而我国自古以来就有用人参泡酒的传统。那么人参怎么泡酒呢?人参泡酒保质期多久?下面就让我们一起看看。
人参怎么泡酒?
1、人参灵芝酒
配方:大支人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升。
主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。
制法:人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。每次l匙,日饮l-2次。
2、人参枸杞酒
配方:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。
主治:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。
制法:一同装入坛内,加盖密封。20天后进行过滤,然后再将酒装入坛内,密封。30天后即可饮用。
人参泡酒保质期多久?
一般而言,泡制人参药酒的时间并无固定的时间,而是要根据具体情况而定。若使用的酒度数较高,酒的溶解能力更强,则人参泡酒的时间可以稍短;若使用的人参年代比较久远,则应该适当延长泡制的时间,以使酒能够更充分的吸收人参中的营养成分;若使用的是人参切片,则泡制的时间可以稍短。同时,泡制人参酒的时间还和配方中的其他材料有关,不同的配方使用不同的材料,泡制时间当然也就不一样,从一周到一个月,不可一概而论。