现社会上已经形成了一个早餐吃醋泡姜一族。这些人不主张奢侈的养生,每天早餐吃三片醋泡姜就足够了,养生贵在坚持。醋泡姜很平凡,但是又很伟大。 仔细品味,菜根生姜乃是世间食物中的至上之选。人大富时,吃过燕窝鲍鱼,方觉菜根滋味无穷;人极贫时也觉菜根美味;只中间食客,胃口奔大鱼大肉去了。菜根生姜的奢侈,非身临其境者不能体验。取一块鲜生姜,切片备用,厚度适中就可以了
将密封罐清洗干净,提前清洗干净,并且晾干,以防有油污以及水渍发生变质
将切好的姜片放入密封罐中,倒入陈醋,一定要没过姜片。
浸泡一个礼拜后就可以食用了