孕妇血糖高能吃紫菜吗?紫菜是一种营养价值非常高的海产品,而且紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康。那么高血糖的孕妈们可以吃紫菜吗?
孕妇高血糖能吃紫菜吗
孕妇高血糖是可以吃紫菜的,紫菜中所含的紫菜多糖还能够显著降低空腹血糖,同时紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收,减少葡萄糖在血液中的滞留时间,从而起到降低血糖的作用。
紫菜中还含有丰富的碘、钙、磷、铁等成分,有助于孕妇增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长的功效。而且紫菜中含有一定量的甘露醇,可作为治疗孕妇水肿的辅助食品。
孕妇吃紫菜注意事项
1、孕期食用紫菜需注意适量,不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者切勿食用。
2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
3、紫菜不能和柿子一起食用,因为紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,影响钙质的吸收,所以也不能同食。
紫菜的做法推荐
紫菜豆腐羹
准备材料:干紫菜40克,北豆腐300克,番茄100克、盐2克,小米面10克。
做法
1、紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
2、豆腐切成小方粒备用。
3、番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4、以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。