魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 魔芋基础简介 一.魔芋简介:魔芋为单子叶植物纲天南星科魔芋属多年生宿根草 本植物,古名蒟蒻。 1. 种源简介:全世界共发现魔芋属植 物160余种,约20余种可食用,目 前已开发利用的有10余种,仅在亚 洲有规模化种植。进行产业化开发 最早的是花魔芋和白魔芋,传统种 植的主要是花魔芋。 2. 应用简介:魔芋含碳水化合物、蛋 白质(18种氨基酸)、生物碱和葡甘聚糖(KGM)等。是目前发现的 植物中唯一能大量提取葡甘聚糖的植物。葡甘聚糖能吸收比自身 重50倍的水,吸水后体积可膨大80~100倍。有极好的水溶性、成 膜性、胶粘性、保鲜性、低热值性、驻香性、稳定性、增稠性和 乳化性等。在食品、工业和医药卫生等方面都有广泛的用途。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 二.生物学特征:魔芋的地下部分由变态缩短的地下茎及其上端发 出的根状茎和根系(弦状根及须根)构成。地上部分由球茎顶端发 生的具复叶(多次分裂)的叶柄或具花序(开花芋)的花梗构成。 1. 根:魔芋根系发生于球茎顶端芽眼周围,先发出的是肉质弦状不 定根(主要在肩部),再生出须根和根毛,质脆易断。多分布在地 表10cm以下,属浅根系,吸收力不强, 新老根交替,最适温度23~27℃,一般 于7月后新根发生减少。 2. 茎:魔芋茎包括球茎和根状茎两部分, 球茎是魔芋的主要收获 物,内部主要由薄壁细 胞(含淀粉)和异细胞(含 KGM)组成。球茎休眠期 较长,可从叶倒伏一直 持续到次年3月而不萌发。而萌发的芽可以是叶 芽或花芽,形成对应球茎,芽颜色不一(花魔芋粉 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 色、白魔芋白色)。根状茎又称走茎或茎鞭,由球茎上的腋芽产生。 因球茎中上端节和芽更密集,故根状茎多在中上部。不同魔芋根 状茎发达程度不同(白魔芋较花魔芋发达),而有些种几乎没有。 3. 叶:魔芋叶片为多次分裂的大型掌状复叶(三全裂,再羽状分裂 或二歧分裂又羽状分裂),阔叶水平型,叶面积指数为2,光合强 度较低。多数种只能同时生出一片整叶,通过叶柄与球茎相连, 连接处有一圈离层组织, 叶柄的底色和斑纹因品 种而不同。种芋年龄越 大,叶片分裂越多。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 4. 花:由花梃(花柄)、佛焰苞和花序组成,一般不到1m。同一植株, 雌花成熟较早(2d),进行异株授粉或不授粉(珠芽磨芋),虫媒花, 有异臭(雄花和附属器放出)。花序自下而上由雌花序、雄花序和 附属器组成,雌雄花呈螺旋状排列。有些种在雌雄花序之间还有 一段不发育花序(花魔芋),雌花有柱 头、花柱和子房,雄花只有花药。后期, 雌花序段继续发育使种籽成熟,雄花 序和佛焰苞则停止发育并脱落。 5. 种子:魔芋果实为浆果,内含种子 (1~3粒)。魔芋种子形成较为特殊, 雌雄配子经双受精后进行单极发育, 在胚孔端形成球茎原始体,并吸收胚 乳生长,最后在子房璧内发育成完整 的有性小球茎(先发芽后生根)。而另 外有些种可以不进行授粉(珠芽磨芋), 以无融合生殖方式产生种子。一般千 粒重为240g左右。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 6. 生活史:魔芋地上部分冬枯夏萌,连年生长。一般实生籽经1~2 年可成商品芋,3~5年能开花。经幼苗期、换头期、球茎膨大期、 球茎成熟期和球茎休眠期等五个时期,一年可生长5~7个月。 ① 幼苗期:依靠球茎(种子)蓄存的水分和养分,在适宜温(湿)度下 出苗。一般,当外界日平均气温达15℃以上时,魔芋芽即开始萌 芽、生根、出苗展叶以及块茎的初生生长,约两个月左右。 ② 换头期:发芽生根后于芽基 部分化形成新球茎,新球茎 先利用种芋的营养进行根、 茎、叶生长,待种芋营养耗 尽干缩后脱离子体,完成换 头。换头完成时新块茎重量 大致与种芋接近,前后需 90~120天。换头期一般在7 月份,换头后植株进入独立 的旺盛(叶部)生长期。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 ③ 球茎膨大期:换头后,新球茎(根状茎)迅速膨大,持续时间可达1 个半月,80%以上产量在这一阶段形成。大约在9月中下旬以后块 茎重量增加速度减缓,叶绿素含量和过氧化氢酶活性开始降低。 ④ 球茎成熟期:约10~11月,当气温降到15℃以下时,植株地上部 分开始枯萎(倒苗),块茎趋于成熟,停止生长。为使球茎物质积 累更加充分,不宜立即采挖。 ⑤ 球茎休眠期:从采挖休眠开始到 休眠结束,其内部经历了一系列 的生理生化变化,其变化进程的 快慢与温度密切相关。如将球茎 一直置于5~10℃的低温条件下, 其休眠期可达4个月以上。 7. 生性简介:魔芋为半阴性草本植物,适于温和湿润、气候凉爽、 水分条件较好、有荫蔽的微酸至中性疏松土壤。忌高温高湿(看原 产地),怕强光直射,不耐干旱。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 ① 光照:绝大多数魔芋自然栖息地皆源于林下。据测定,生育期中 光饱和点大概为17~22千勒。一般在8月叶部生长最旺,光补偿 点为一般为2千勒。 @ 实践证明适当荫蔽,叶生 长较旺,病毁率较低。 40%~60%的遮荫度被认为 是魔芋最佳生长环境,不 过温度较高、日照较长而 强的地区以60%~80%为好, 但一般不超过80%。 @ 荫蔽度应随海拔升高(温 度↓)、光照时间缩短、纬度增加而逐渐降低。原产地温度高、湿 度大,则相应的更耐高温高湿环境,对积温、光照要求也更高, 生长期也更长。据Inaba等报道50%遮荫度环境可使花魔芋植株的 生长周期由全光照(对照组)的40d延长至90d,极利于光合作用的 光能转化进程。但当遮荫度达75%时花魔芋块茎重量下降。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 ② 温度:多数种魔芋当外界温度在20~30℃时,叶绿素含量最高, 生理活性最强。温度低于20或高于30℃时,叶绿素含量等生理指 标下降。当温度升至35℃时,叶柄开始皱缩,叶片上卷,温度高 到40℃以上时,叶片严重皱缩并黄化,直至倒伏死亡。 @ 在苗期,15~25℃有利于幼苗生长。 块茎膨大期的适宜温度为23~30℃。 当温度在10℃以下时,块茎即停止 生长进入休眠。长期处于0℃以下, 细胞结构破坏,球茎失去活力。 魔芋种植基础 @ 魔芋对积温反应灵敏,当满足 其要求后即倒伏。多数魔芋发 芽至倒苗的活动积温(10℃) 为4~5k℃,有效积温(15℃日 平均气温与生物学零度之差 的总和)为1~3k℃。 兴和流云 单子叶植物篇 ③ 水分:魔芋原始种源于林下,具耐阴湿的习性,块茎和根系吸水 力强,叶柄输导组织发达,叶面积大,蒸腾和生长消耗水分多, 适宜湿润空气和适当湿度的土壤。年降雨量在1200~1800mm, 6~9月降雨在150~200mm时生长良好。年降雨量在800mm时,结 合灌溉亦可达到较好效果。 @ 魔芋在生长初期有一定的抗旱能力,但仍喜欢 较湿润的土壤。在生长前期及球茎膨大期(7~ 8月),75%的土壤含水量有利于魔芋的生长及 球茎膨大,若土壤湿度过高则使土壤通气性降 低,不利于球茎发育。生长后期(9~10月),土 壤含水量控制在60%左右,有利于球茎内部营 养物质的合成与积累,水分过多,易造成球茎 表皮开裂,导致软腐病发生,影响产量和品质。 @ 魔芋开花期要求空气湿度(遮阴)在75%以上, 如过于干燥,花药不能出粉,柱头很快干燥而 不能受精。土壤湿度低易引起营养根系损伤。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 ④ 土壤及营养:魔芋植株干物质含氮磷钾比列为6:1:8,氮在前期 吸收较多,后半期骤降,钾吸收后半期仍高,而磷吸收少而平缓。 @ 魔芋块茎在土层深 厚、有机质含量高、 质地疏松、保水保 肥,排涝透气的沙 壤或壤土最好。土 壤黏重、通透性差, 束缚块茎膨大,产 量低,易发生病害, 而且表皮粗糙,形 状不规整,商品价 值低。魔芋不耐盐 碱。pH以5~7.5的 微酸性土壤最好, 中性、弱碱土壤也 能种植。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 三.部分魔芋简介:不同品种其表现性状(底色斑纹)不一,魔芋胶 含量、环境适应性、种植产量、繁殖系数等都存在差异。 1. 白魔芋:一般分布海拔800m以下,球茎表皮紫褐色,肉质和顶芽 为白色,根状茎发达。叶柄(杆)光滑, 淡绿、红绿或绿色,有草绿色或小白色 斑块。基部有白色膜质鳞片。佛焰苞船 型、淡绿色无斑块。在雌雄花序间有不 育雌花,附属器圆锥形有凸起,黄色。 2. 花魔芋:主要分布海拔800~2500m或 更高地区,叶绿色,叶柄光滑,有黄绿 色、浅红色、绿褐色或白色相间斑纹 (蛇纹)。叶柄基部有4~7枚披针形粉 红色膜质鳞片。佛焰苞苍绿色漏斗形、 外具暗绿色斑块,里面深紫红色。附属 器剑形、紫红色。肉质白色或微红。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 3. 甜魔芋:葡甘聚糖和生物碱含量极低,不能制作魔芋豆腐。味如 芋头,稍甜,可直接食用。母体次芽众多,可以靠母体分解繁殖。 4. 珠芽磨芋:含多个叶面能结珠芽的魔芋种(弥勒魔芋、攸乐魔芋 和红魔芋等),自然多分布于300~800m(一般≤1500m)的沟谷雨 林中。叶柄光滑,具不规则苍白色斑纹,叶片基部生扁球形暗紫 色珠芽。佛焰苞倒钟形,内红外绿。 5. 黄魔芋:含肉质黄色的几个种(如田 阳魔芋、攸乐魔芋),一般叶柄光滑无 凸起。块茎上的芽能形成独立植株, 往往成丛生长,可以进行分株繁殖。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 6. 疣柄磨芋:自然分布于海拔750m以下热带地区,富含淀粉,肉质 微黄。叶全裂,叶柄具疣状凸起,较粗糙,有苍白色斑块。佛焰 苞绿色,具紫色和绿白色斑块,花序短于佛焰苞。附属器青紫色, 基部长粗近等。 7. 其他种类:其他还有疏毛磨芋(附属器被紫色硬毛、果红转蓝)、 南蛇棒(果蓝色)、蛇枪头(果球形蓝紫色)、天心壶、滇磨芋、桂 平魔芋(花叶同生)、香港磨芋(附属器金黄色)、湄公磨芋、白毛 磨芋(附属器具白毛)、西盟魔芋及台湾磨芋等。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 四.种植情况简介:我国魔芋栽培史已有2000多年,有记曰“宜树 荫下掘坑积粪。春时生苗,至五月移之。长一二尺,似南星,多斑 点。宿根亦自生苗。其滴露之说,盖不然。经二年者,根大如碗及 芋魁,其里白,味亦麻人。秋后采根……”但20世纪70年代末以前 栽培零散、单一、不规范。80年代后期逐渐规范,但种植及后期 加工等方面依然存在很多问题。 @ 种植较早的魔芋主要是花魔芋和白魔芋,且传统种植以花魔芋为 主。种植品种单一,多样性缺乏,在规模化种植过程中难以克服 软腐病、白绢病等的危害。 再加上生长周期长、繁殖系 数低、种系退化等难题使得 魔芋种植发展极为缓慢。现 在又面临野生资源逐年减 少,而市场需求正在逐年增 加的矛盾。为此,急需抗性 强、繁殖系数高、符合生产 需求的替代性品种。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 五.珠芽磨芋简介:珠芽磨芋(A.bulbifer)是叶面能生长气生珠芽 (叶面球茎)的魔芋,包括多个种。与其它染色体组为2n=26或28的 情况不同,其染色体是常为2n=39的极少数三倍体魔芋种,其花可 不经授粉以无融合生殖的无性繁殖方式(A.yuloensis除外)结籽。 @ 珠芽魔芋地下球茎周围无根状茎(一代种),但其叶面球茎(叶面 果)和地下球茎皆可作繁殖材料,繁殖系数高,且都是无性繁殖, 当年可生珠芽。生长期为3~4年的植株上,其叶柄基部小叶分叉 处可着生20~30个珠芽小 球茎,多者可超过50个。 @ 珠芽磨芋种籽、叶面球茎 和地下球茎繁殖苗生长势 为:种子>叶面球茎>地 下球茎,相应最高膨大系 数分别约5000:100:5~8。 种籽极端可超过一万倍, 平均800~2000倍左右。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 种子的膨大系数比叶面球茎及地下球茎大,但种植管理难度较大、 风险较高。地下球茎种植管理较为容易,叶面果则介于二者之间。 @ 珠芽磨芋原生于高温高湿环 境,生长期较其他品种稍长, 较花魔芋、白魔芋在生长期更 耐热、耐水、抗病。一般种植 在低纬度低海拔、早春气温回 升早、秋后气温下降晚的地区。 播种期3~5月,前期用肥含氮 稍高,后期用钾高的复合肥。 @ 珠芽磨芋在生长期能够同时 发出多个芽并行生长(多苗现 象),且能在一年内多次换头, 种芋越小(或主芽有损时)换 头次数越多,实生籽高者可超 过7次(先后接力换头生长)。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 前期准备 一.选地:海拔300~1500m(800m内为宜),年平均气温不低于 18℃(光弱时长)、降雨量不低于1500mm。土壤呈微酸至中性、为 富含有机质的缓坡沙壤或壤土。水电交通便利、劳动力充足。 二.清杂:清理地块影响耕作的杂草及不利于魔芋生长的杂物。 三.沟道挖设:包括沟渠和 道路两部分。魔芋忌水淹、 怕干旱,种植地块既要排 水畅通,也要满足供水。 兼顾运输、水利成本。 1. 沟渠:作为排水设施,需 要主沟、副沟、小沟以及 种植沟等相互贯穿。以排 水为核心,使排水简便, 水路短,利于后期工作。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 主沟(≥1.5m),在搭棚前挖好,满足雨季高峰地块总排水需要。 一级主沟最深、最宽,二级次之……排水量越大,越宽深。新沟挖 沟注意防后期坍塌,沟面要有一定斜度,挖出的钯平,不阻碍后 期排水。一般单个独立遮阴棚建议在20~40亩内为宜。 @ 副沟(≥1m),起厢后,根据(凹)地形,种植沟预排水情况横断厢 面挖设,辅助种植沟排水。一般厢面长度应控制在30~60m内,平 地(凹地)短(更短),坡地长。副沟多在遮阴棚内,结合地形,考 虑地块大小及排水(在低凹处挖,挖出的土钯平),以便后期管理。 @ 小沟(50cm)是遮阴棚内种植区 外与种植沟和副沟直接相连的 沟道(可围绕种植区域一周), 深于种植沟,浅于副沟。在不 便继续加深或沿用种植沟排水 的区域挖设,起到集合、引导 种植沟水流到副沟的作用,还 可用于行走或打药机管道拖拉。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 种植沟(30cm)作为最基本、最重要的排水沟,对魔芋生长起直接 影响,需畅通(不低洼积水)。斜坡上到下,平地应两头排,沟不 在宽,在深。沟不在深,在斜。 2. 道路:包括主道、辅道及小 路(垂直厢面),能保证运输 通畅,路程短、减少土地浪 费,降低运输成本。 @ 主道一般为原有道路,两侧 是地块,将地分成“十”字形。 是最宽、最常用的运行道路, 根据需要应留足宽度。 @ 辅道是由主道进入地块的车用道路,与主道相连把地块分成“非” 字形,通常要经涵管跨过排水沟。预埋涵管时,考虑路线,应近 于仓库、便于排水(设于斜坡上方,无排水必要时可以省去),适 于搭棚(避开预边桩1.5m左右)。坡地考虑水利,平地便于运输。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 小路主要指用于棚内横向(与种植沟垂直)的行走道路,主要用于 后期棚内管理穿行。留小路应在开厢后种植前确定,不再拉滴带 和盖膜。宽度据种芋大小,种芋越大越宽,最窄不应低于50cm。 四.整地:排水沟和道路铺设完 成后即可进行地块整理,主要 包括耕犁、打细、钯平等步骤。 1. 犁地:不同方向耕犁,使土地 平整,进一步减少洼地。犁地 深度应不小于30cm,提前耕犁 翻晒,减少土壤所含病虫草害。 2. 耙地:根据地形,在不同方向(横向和纵向)耙,尽可能的把地耙 细、耙平,减少洼地,看地形增加排水沟。使土壤细度均匀合适。 五.搭棚:包括放线、打洞、栽桩、穿铁丝、拉地埋、缝网等步骤, 结合水利和种植(一厢1.2~1.4m,厢面90cm,沟宽30~50cm。两 杆之间有4厢),确定开厢方向(确定栽桩株行距)、水管路线等。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 1. 材料:搭遮阴棚需支撑遮阳网的架子(钢管)、钢丝、遮阳网以及 固定钢管用的混凝土等,钢管需截短(3m)、钻孔(孔离边1cm)等加 工才可使用。 2. 放线:放线前减少低洼(斜而 不洼),以防钢管栽入深浅不 一,后期种植沟积水难排。 @ 根据地形,以排水为主,确定 开厢方向(4厢6m宽方向)。然 后沿一边(靠路的长边)拉一 直线,按要求测量打点。垂直 开厢方向为6m左右一个,平行 开厢方向根据条件(一般为 4~6m,风大的地区偏密)确定。 但拉遮阳网方向的杆距都应 比遮阳网宽度稍短(10cm),以 便后期便于拉缝。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 确定方向和距离后,量出第一条(沿路长边)的直线打点插签。然 后再拉一条与之垂直的直线打点插签,随后再拉一条直线与前两 条形成“匚”字形。最后用皮尺拉到两端,向开口的一方依次按 要求距离打点竹签。以此类推,用竹签把地块标记成若干小块。 @ 当竹签插到到地边,若距离不足,先确定边桩(离沟50cm以上,沟 越深越新,为防后期坍塌离边距 离越远),然后调整里面一棵,控 制边上三棵杆之间的距离为4~ 6m(避开涵管、车道)。 3. 打洞:竹签插好,条件允许的情 况下,可以先在竹签周围抛一个 深宽30cm左右的坑,然后再用机 器打洞。洞深35cm(连上抛的 30cm为60cm左右)、不偏斜、土不 回落。最好同时把拉地埋的洞也 打好,减少后期零散工作。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 4. 栽桩:打洞后即可插杆浇灌,对准杆十字孔,无明显偏差,以防 穿丝不便。栽杆控制整齐,无明显高差,也不偏斜,横竖成排。 5. 管道铺设:大棚棚杆浇灌凝固后,根据可种植范围和开厢方向即 可进行水利管道铺设。先架主管、再架分管。主管由高处的水源 地(或肥水池)到种植地,分管由主管到滴带安装。根据管道距离 和地块面积确定架设所需管道的粗细和长度,以满足供水要求。 @ 管道可沿(最近的)道路,关 键在于压力(管道长短、粗 细)和浇灌面积的调配。(主 管)越粗,供水量越大,水 压损失越小、浇灌面积越大, 用时越短,成本越高。滴带 越大,所需水量和压力越大, 滴水越快,主管负担越大。 应根据条件确定滴带、分管 和主管的大小及长度。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 若水源压力足够,可根据滴带供水需求(面积)确定分管和主管大 小。若水源压力固定,则根据管道距离确定主管和分管大小,调 整单次浇灌面积(滴带长度),使各滴带滴水均匀。 @ (主管)管道应铺设于地块斜坡上方(水由上而下进入滴带、滴带 内水亦由上而下流动)、道路内侧,尽量缩短管道长度,以减少压 力损失。随距离和地势 增加,根据压力情况调 整管长,单独可浇灌面 积逐渐减小(一般控制 在5~20亩/片)。 @ 用水时先开后关、先近 后远。浇水时滴速减慢, 使水滴充分扩散,土 不干不涝。浇肥时根 据厢面湿度,时间不宜 过长,以免肥料流失。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 6. 穿丝:坡度相对一致的区域围成一个棚,以防出现明显高差,铁 丝尽量拉紧。根据主沟挖设面积,每一片(约30亩上下)即围成一 个遮阴棚。棚小费料,棚大失稳。 7. 地埋:铁丝穿好拉紧后即可拉地埋,地埋线(不应短于3.5m)要紧 且与杆有一定角度。一般要 跨过主沟,若不便到沟对面 拉的应留足拉线距离。 8. 上网:铁丝和地埋线拉好后 即可开始遮阳网缝合工作。 一端在杆外压入土中,然后 把遮阳网从铁丝上面穿过拉 紧缝合固定。每根铁丝上都 进行绑扎加固,最后再进行 围边,围边的遮阳网可顺杆 或地埋线进行固定,看情况 使用腰线和脚线加固。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 种植基础 @ 遮阴棚建好后即可进入种植阶段,魔芋的最佳种植时间在3至5月。 即温度回升,未进雨季前,便于劳作、利于生长。 一.前期准备:魔芋种植主要包括种子及土壤处理、撒肥、开厢、打 塘、放种、盖土、加沟、拉管、封草、盖膜等步骤。 @ 前期干旱少雨,种子 下地后易影响活性, 应先种地下球茎,后 种发芽慢但抗性适 中的叶面果,最后点 实生籽。种子挑选后 分级分区种植。叶面 果和实生籽可进行 催芽,土壤潮湿后再 点种,使其尽快萌发。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 种前要完成种子及土壤处理→底肥(有机肥)施放?开厢和加沟等 工作。使厢面平直、排水通畅,种子均匀,土壤(细度、湿度)和 种子(大小、品种)等情况一致,提高秧苗整齐度,便于后期管理。 1. 地下球茎:预计生长情况,确定 种植密度。小球茎一厢双排,大 (800g)的单排或调整厢面种植。 开厢后检查是否要增加横向排水 沟,然后再进入种植环节:打塘 →放种→盖土→(开沟培土机)加 沟→拉带→浇水→封草?盖膜等。 @ 打塘时定好位置(控制好株行距、 边距),根据种芋大小控制打塘 深度(盖土5~8cm)。种放于塘中, 注意边距(≥20cm),芽眼朝上, 可适当倾斜。盖土要严,深度适 宜,顺带耙平厢面,再加沟培土。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 打塘种植的种好才后拉滴 带,等浇水或下雨土壤湿透 后再封草盖膜。盖膜时两头 压稳,理顺滴带,把膜放匀, 拉平,压紧。盖膜后全地封 草,不再进入踩踏。最后保 持土壤湿度,静待出苗。 魔芋种植基础 2. 叶面果和实生籽:叶面果和实生 籽个头较小,密度较大(1万株上 下/亩)、要求更高(土要细、厢要 平)。种植流程与地下球茎不同。 先膜后种,不打塘进入种植环节: 开厢平墒→拉滴带→试水→盖膜 →加沟→点种?浇水→封草。 兴和流云 单子叶植物篇 @ 点种前种子需进行一定处理、土壤应有一定湿度(潮而不干、湿而 不烂)。叶面果以500粒/kg为标准,平均每个2~3g,太大的不便 直接点种。10g以上的可以进行切块种植,刀具清洁,避开芽眼切 块(每块4g以上),切块后消毒,晒干伤口,出芽后再种植。 @ 点种要控制深度,种子大可稍深。 一般叶面果2~4cm、实生籽1~2cm。 不伤芽、眼朝上、孔正中、不露土。 3. 开花芋:一般开花芋不长叶,根系 不发达,吸收能力差。种植密度较 大,每亩可种2k多株。需遮阴高湿 (土壤湿润,遮光率不小于75%)、 通风透气环境。 @ 开花芋一般需提前挖出照晒或喷洒 赤霉素进行催花,待萌芽后挑出具 花芽的种芋再进行种植。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 一般,叶芽基部较大,整体呈圆锥状,较尖锐。花芽基部与干部 相当,发根少,整体呈柱状,较圆钝。种植开花芋可先挖沟,消毒 杀菌后摆好种芋再放有机肥,然后回土覆盖(深度5~6cm)。土表 最好再覆盖层保湿物(松毛、稻草等)。每厢可种4行,种芋间距不 小于10cm。整体出土后注意通风,防治病虫害、减少积水等。 @ 一般,在苗出土前,新芋发出 根系较少,主要利用种芋的水 分营和养出芽进行生长发育。 有一定抗旱能力,但仍喜欢较 湿润的土壤,同时也能够忍受 一定湿度的水分。此时应供应 足够的水分,保持土壤潮湿, 使其尽快发芽,出齐。 @ 出苗后也需要水,但根系逐渐增多,本身吸水能力增强,长期处 于高湿环境易引起根系通气不良,影响魔芋生长发育,应减少浇 水,控制土壤湿度。同时,将进雨季,应积极防治病虫害。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 魔芋的一般种植密度参考(厢宽90cm) 种类 地下球茎 (g) 叶面球茎 (粒/kg) 种子大小 20~40 50~150 150~300 300~500 500~1000 2000~3000 最小(≥1000) 中号(250~800) 大号(80~200) 超大号(≤60) 总排数 13(3孔膜) 9 5 18(4孔) 4 18 13 株行距(cm) 30×30 30×50 40×50 50×50 ?150×30 100×120 15×20 20×20 25×20 30×30 边距(cm) 15 20 30或60 45 15 每亩株数 4800 3300 2500 2000 1300 550 13000 10000 8000 4800 实生籽 大小分开种最好 22(5孔) 17×15 14000 一埪四厢,加个杆排面,可种植面积为4.5厢,根据种芋每厢单排至五排不等。 @ 温度高,日照长,土质肥沃、肥水充足等适宜区域生长好,发棵 大的,所需空间更大,种植密度应适当减小。一般,种植密度低, 单株产量较高。种植密度大,亩产较高,单株产量稍低。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 出苗管理 一.浇水:种植完成后,及时浇水,保持土壤潮湿度。浇水根据滴 水情况调整压力,使各厢土壤湿度一致,提高魔芋出苗整齐度, 便于后期管理。然后根据浇水后种植沟持水情况,及时完善排水。 二.除草:一般情况下,草会于苗前先出。此时若魔芋都未破土而 草已开叶,可先用草铵膦防除一次。若与草同出,只能用精喹禾 灵防除,茄科和(大戟科)叶下珠杂草可用氟磺胺草醚或人工防除。 @ 后期,厢面可用相对安全的精喹禾灵配砜嘧磺隆防除。茄科杂草 较多的地块可换配氟磺 胺草醚防除,但安全性 更低。地的边沟用草铵 膦防除,但要把握好除 草时机,打药时压低喷 头、慢速不喷到植株, 用完后及时清洗用具。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 三.浇肥:苗出土后,用(选择性)除草剂除草,幼苗生长会受一定 影响。而此时,根系已经申展,可以吸收肥水,应根据幼苗长势 及时(展叶前)增施肥水提苗。浇肥要控制各厢肥水,使魔芋生长 整齐(弱的多浇)。同时,看种植沟低洼情况,在魔芋未展叶前抓 紧挖沟,尽可能在前期做好挖沟排水工作,以减少对魔芋的损伤。 @ 浇肥时依据苗长势及其生育阶段, 浇以不同(浓度、配比)的肥水。在 展叶前后可浇含氮量较高的复合肥, 中后期浇含钾量较高的复合肥。 @ 在块茎膨大期,植株生长旺盛,光 合作用强,需要充足的养分和水分。 所以最好在6月份左右,于换头前 追施1次速效性肥料。其间,根据 长势和叶面情况还需补充肥水。一 般,展叶期(幼苗期)、换头(多次) 期和块茎膨大期都应补充足够肥水。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 由于进入雨水高峰后土壤长期潮湿滴肥易流失,降低利用率。前 期应适量多供应肥水。后期看天气抓紧时间补充肥水,以提高整 体效益。滴灌应少量多次,每次浇肥间隔不应低于一个星期。应 避免一次施肥过多或过急。以免 崔苗过猛造成倒伏或诱发病虫 害,每年每亩总肥量50~100kg。 @ 第一次浇肥(浇水)应量出单块 浇肥片区的面积,记录水肥达到 时间和匹配压力。沿管道开关侧 留人穿行小路,便于浇施水肥。 魔芋出苗后,无积水、光照和温 湿度合适,不受病虫草害,肥料 就是影响生长的最主要因素。 @ 魔芋换头后正处夏季高温季节, 应注意防止干旱和洪涝,保证植 株光合作用的正常进行。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 四.挖沟排水:植物正常生长需适宜的环境,环境不适极易引起生。 长不良,甚至发病。进入雨季 一段时间后,土壤持水达到 饱和,种植沟长时间(雨后5h) 积水导致根系呼吸不畅、叶 片衰黄、生长缓慢、地下球茎 腐烂,甚至植株死亡。积水难 排地块都应及时挖沟排水, 改善种植环境,降低发病率。 @ 种植沟积水挖沟时,先看积 水情况。找地势最低,积水最 长的种植沟,用宽15~20cm 左右的小尖洋铲加深排水。 然后再从每沟积水最深处横 挖与之连,排出积水。挖沟以 省时省施工、排水为目的,减 少对魔芋(根系)的影响。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 五.控高:作为典型的林下阴生植物,魔芋植株在遮荫环境下具明 显的趋光性,易出现高脚苗。且对于珠芽魔芋,植株高度和叶面 积呈负相关,植株高而叶面积小。植株上体现出叶面球茎数量少 且个头小、不饱满,脱水易干瘪。而通过生长抑制可矮化植株、 增加叶柄粗度、提高植株抗性、促进侧芽萌发、提高球茎产量。 @ 因植物生长受光照、温度和生长物质(植物调节剂)等影响,矮化 过程可通过改变相应的生长因素进行调控。增加光照强度可增加 光合产物,同时还 能矮化植株,但光 照强度过高对魔芋 生长会产生负面影 响,作用较为有限。 用植物调节剂(生 长延缓剂)矮化效 果较为明显,但对 喷施浓度和用药时 机有一定要求。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 @ 用生长延缓剂(多效唑、矮壮素或烯效唑等)矮化魔芋地下球茎植 株。首先要把握好用药时间,一般在叶片伸出鳞片1~2d至叶尚未 完全展开前效果最佳。 @ 一般,多效唑100mg/L、烯效 唑50mg/L即对植株有明显矮化 作用,而矮壮素需在200mg/L 才能表现出明显的抑制效果。 @ 因矮化植株在短时期内供叶面 球茎生长所需的养分量较大, 所以需加施足够农家肥及高钾 复合肥配合,以利叶面球茎组 织中干物质积累,增加饱满度。 @ 用药矮化的关键在于时机,苗 越齐效果越好,尤其是第二苗, 往往出苗不齐,时机难握。 魔芋种植基础 兴和流云 单子叶植物篇 六.防虫防病:出苗后,主要工作就是除草、浇肥、排水和病虫害 防治等。尤其在进入雨季后, 植株表皮受伤或积水后极易 引发病害。病害防控以预防 为主,进行综合防治。 @ 魔芋主要常发病害包括细菌 性的软腐、高等真菌引起的 白绢病和低等真菌引起的疫 病等。主要发病期集中在 7~9月前后,高温高湿情况 下,此时最要多注意防范。 @ 病害防控要联系环境,改善 魔芋生长环境,恶化病菌生 活环境,减少病原。