相信不少人从小到大都会有这番印象:长辈一听到我们有轻微的咳嗽声,就会让我们马上吃一些水果进行止咳,其中为大家熟悉的莫过于梨了,梨的清热润肺功能早已是家喻户晓了。然而,在南方长大的孩子,还会食用一种神秘的水果用来化痰止咳,其功效也是颇为显著。黄皮果,在不同的地区也有不同的叫法,又称为:黄皮、黄弹、黄枇等等。黄皮除了果肉和果皮可供食用以外,它的叶、果皮和果核都可入药。而因为不同地区从不同性质土壤的产出,根据其性味,又可分甜、酸这两个系统。其中,黄皮有些品种无核多汁的同时又酸甜得当、有一股清凉的如同薄荷的独特香气,是集色、香、味聚一身的上等佳果,可与岭南的荔枝并称。
同样作为盛夏季节里大丰收的水果,黄皮有着极高的辨识度:虽然看上去果子不大,但是有着极好的营养价值,并且与荔枝最大的区别便是吃再多的黄皮也是不会上火的。正是因为这样,便实至名归地赢得了南方人的青睐,但是北方的朋友对于黄皮,可能就知之甚少了。
说到黄皮的功效,怕是十个手指头都数不完:生津止渴、消食健胃、顺气镇火、化痰止咳、消暑降火、防治感冒、疗理腹痛、缓解疟疾、攻克热毒疥癞等等。极高的食用营养价值以及药用价值兼具一身。
黄皮还因为其化痰止咳功效显著而被人们美誉,成为盛夏季节里的止咳润肺的“王牌”。