小苏打的成分是碳酸氢钠,这种物质摄入后,会和胃酸结合,生成二氧化碳和水,所以很少会导致中毒,不过过度食用,因为小苏打偏碱性,有导致代谢性碱中毒的可能性,另外,吃多了小苏打,可以导致胃内气体增加,出现腹胀,腹痛等不适,如果有明显的腹胀,需要到当地医院做维持减压,排出胃内的气体。