这是因为燃气灶在使用时,燃气和空气混合后,达到合理的“混合比”,就可以完全地燃烧而不产生烟和爆燃现象。但是,如果燃烧器(即灶具的火头)上的风门(在和灶具燃气开关接合的地方的一片“蝶型”铁片)调节得不是很好的话,那么燃气和空气的混合比就会不是十分理想,这在正常使用时,一般不会或者没有明显的不正常现象的,但是当关闭燃气(关火)时,由于燃气的切断,残留在通向燃烧器火头这一段距离上的燃气得不到继续的补充而使燃气和空气的混合比发生了变化,所以出现了“扑---”的一声的爆燃现象。如果要解决,一般是调整燃烧器处的那片蝶型风门试试,有可能会改善。