小号
标准
大号
特大号
关闭
乐哈健康
黄骨鱼相克食物 黄骨鱼适合小孩吃吗
蔽月君
黄 骨鱼学名黄颡鱼,也叫黄鸭叫、黄鸭咕等,是一种常见的淡水鱼,其营养价值高很高,很多人都喜欢吃,那么黄骨鱼的相克食物有哪些呢?
黄骨鱼其实没有绝对的相克食物,在适量的情况下都是可以一起吃的。
但是由于黄骨鱼富含蛋白质,脂肪含量也不算低,因此吃的时候要避免和富含鞣酸的食物一起吃多了,以免鞣酸和蛋白质反应生成不易消化的蛋白质沉淀,影响症状的消化,比如茶水、山楂、柿子等;也不宜和高蛋白质的食物一起吃太多,因为蛋白质吃多了会加重消化负担,引起肠胃不适。
黄骨鱼适合小孩吃吗
适合小孩吃的。
黄骨鱼的肉质细腻,刺少,而且含有丰富的蛋白质和钙、磷、镁、铁、维生素A等营养成分,能够促进儿童的生生长发育、提高孩子的抗病能力、预防小孩夜盲症,而且对智力发育也有帮助,因此小孩子是可以适量吃黄骨鱼的。
黄骨鱼哪些人不能吃
1.蛋白质、水产品过敏者
黄骨鱼富含蛋白质,而且属于水产品,因此蛋白质过敏和水产品过敏者不宜吃,以免因过敏而出现皮肤瘙痒、红肿、咳嗽、腹泻等不适症状。
2.痛风人群
黄骨鱼虽然营养价值高,但是其嘌呤含量也是比较高的,痛风患者要尽量吃低嘌呤食物,以免诱发痛风。
3.肾炎患者
高蛋白质的黄骨鱼在食用后也需要通过肾脏代谢,对于肾炎患者而言,吃这些高蛋白质的食物容易加重肾脏的负担,因此要慎食黄骨鱼。
4.旧疾者
黄骨鱼是动风发物,患有顽固瘙痒性皮肤病、红斑狼疮以及支气管哮喘的人不适合吃。
黄骨鱼汤的功效与作用
1.提高免疫力
黄骨鱼中的蛋白质含量很高,而蛋白质是够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成不可缺少的物质,食用黄骨鱼对于增强免疫力有很好的帮助。
2.补钙强身
黄骨鱼中的钙、磷、镁的含量也比较高,在补钙的同时还能够补充磷、镁等微量元素,能够促进钙质吸收,可以起到预防小儿缺钙、中老年骨质疏松的功效,成年人吃也能够补钙强身。
3.提高记忆力
黄骨鱼中也含有不少的脂肪成分,其中不饱和脂肪酸的含量也很高,而且还含有DHA成分,对于促进智力发育、防止记忆力下降有很好的帮助。
4.美容养颜
黄骨鱼中含有胶原蛋白、脂肪、