卤味保鲜可以放在冰箱里希望我的回答能帮到你,望采纳!真空包装的生肉也会有保质期,你可以看看封面说明真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,真空包装其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,并延长保质期。
如果采用一般的真空包装在度以下进行冷藏,只能保质天不需要添加防腐剂的关键是你的包装环境怎么样一般来说,这样的包装必须在无尘车间里包装另外,必须是做好的熟食马上就包装,刚烧好的熟食是不含菌类的所以,没问题的。应该是有真空包装的专利技术,这里是比较大的一个网站。
如果经过度高温杀菌之后的真空熟食,度以下冷藏保存,保质期可以达到天,没有经过高温杀菌的时间要短的多!