绿茶的保质期是一年,绿茶在高温还有光照下很容易变质,所以一般绿茶过了15天的褪火期,如果室内温度超过26度,那么你的绿茶就要放冰箱保存了。如果你的这几包茶叶,一直是放在冰箱保存的,也是可以喝的。只不过是,这个茶肯定是陈味很重,甚至会有霉味,而且这个茶的其它内含物质都已经氧化了,也就没有绿茶本身的鲜度了。如果你的这个绿茶霉味很重的话,就建议你不要泡来喝了。可以购买几斤今年的新茶喝,像现在我家乡的口粮茶也不贵,而且又好喝。
题主的绿茶存放了几年,但不知道能不能喝。判断的方法也不难。
理论角度,只要符合储存条件,茶叶不存在变质的情况。
那么什么是茶叶的储存条件?
第一,密封性。黑茶和紧压茶需要相对通风的环境,而其他茶类需要保存在密封环境。
第二,包装物。黑茶和紧压茶可以使用自然无污染的包装物,如棉纸、竹壳等等;而其他茶类尽量使用符合安全要求的密封包装。
第三,也是最重要的,环境的温度和相对湿度。以下是根据国标GB/T30375-2021的参考指标:
那么有什么方法快速判断绿茶能不能喝?
第一,绿茶保存过程中有没有完全密封。如果没有密封,受污染的可能性非常大。
第二、观察茶叶表面,有没有霉菌;用手触摸茶叶,是否还干燥。有霉菌或不够干燥的茶叶不建议再喝。
第三、品茶汤。如果茶汤变酸、变苦,或有其他杂味,建议不要喝。但如果仅仅是香气和鲜爽度受影响 ,并无大碍。
很多人对茶叶的品质感知度不确认,才会有这个疑问。对于绿茶来说保质期是1—2年,要是保存不得当1个月就会让茶叶发生变质,口味变的不好喝。
您的茶叶都好几年了,那么直接扔掉吧,或者拿去当做花肥就很不错,把该有的利用价值都使用了。
接下来说说为啥绿茶的保质期会有这个跨度。