小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。
做法
1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;
2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;
3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;
4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;
5、放葱花、香菜关火。
肠胃炎吃什么粥比较好
建议吃一些带有治疗腹泻、呕吐、调理肠胃功效的药材制成的粥,如:
1、香菇牛肉粥
食材:香菇、牛肉、粳米各100g,葱花10g,生姜末5g,精盐2g,味精1g。
做法:将牛肉煮熟切成薄片,与洗净的香菇、梗米一同入锅,加水煮粥,半熟时调人葱、生姜、精盐、味精等,继续煮至粥成。每日服1剂,早晚分次食。
功效:具有和胃调中、理气止痛的功效。适于急性胃炎。
2、羊肚粥
食材:羊肚1具,粳米50g,葱白3茎,川椒30粒,生姜6g,豆豉适量。
做法:将羊肚洗净。生姜切成片,与葱白、粳米、豆豉、川椒等拌匀放人羊肚内,缝口,用水煮熟,调味食用。早晚分次食,空腹食用。
功效:具有祛风散寒的功效。适于急性胃炎。高脂血症患者不宜多食。
3、蔷薇绿豆粥
食材:鲜蔷薇花8朵,绿豆50g,白糖15g,粳米50g。
做法:将绿豆浸泡过夜,淘洗干净。鲜蔷薇花用凉水漂洗干净。再将粳米淘洗干净后与绿豆一同下锅,加人1000mL水,置大火上烧开,转用小火熬煮成粥,加人白糖、蔷薇花,稍煮即成。每日1剂,分数次食用。
功效:具有理气、清暑、和胃、止血的功效。适于急性胃炎。脾胃虚寒者不宜多食。
4、桑白皮陈皮粥
食材:桑白皮15g,陈皮10g,粳米60g,白糖适量。
做法:将桑白皮,陈皮洗净,放入沙锅中,加清水适量,用大火煮沸,再用小火煎至水剩一半,滤去桑白皮、陈皮渣,加入淘净的粳米,再加适量水,继续用小火煮至米烂粥熟,调入白糖即成。早晚餐分次食。
功效:具有泻肺平喘,止吐化痰的功效。适于急性胃炎。
5、橘皮姜汁粥
食材:橘皮、生姜汁各20g, 粳米60g。
做法:将橘皮洗净,人锅,用小火煎煮30分钟,去渣取汁,与淘洗干净的粳米同人锅中,加适量水,用小火煮至粥稠,调入生姜汁即成。早晚餐分次食。
功效:具有温胃止吐,化痰除饮的功效。适于