众所周知,双孢蘑菇的味道非常的鲜美,在营养上的价值也是备受关注的,食疗保健功效非常的好。但是由于双孢蘑菇内含的水分量高,在存放过程中很容易腐烂变质,因此保鲜期时间非常的短,以新鲜食用为好。那么,如果你购买多了的双孢蘑菇,你应该如何去保鲜呢?这是一个常见的问题,下来我们一起来看看,双孢蘑菇的超简单保鲜方法吧。第一:适时的采收双孢蘑菇,一定要及时的采收,这样可以在保存的时候,没有那么容易腐烂变质;双孢蘑菇采摘的最佳时期,是在菌伞即将要打开,但是膜没有破的时候,而开伞以后的双孢蘑菇,保存时间不长,最好是新鲜食用。采收以后的蘑菇,把那些病菇、虫菇挑选出来,剩下好的,没有完全开盖的则保鲜。
第二、低温保鲜