作为养生小达人的我,总结了超实用的日常除湿食谱,话不多说,马上分享我的除湿经验!
一、你属于哪种湿气?
很多妹子去看中医,经常会听到“湿气重”这个说法,却不知道湿气从何而来。湿气主要有两种,内湿和外湿。
1.内湿
顾名思义内湿是人体内部产生的湿气,通常是由饮食不规律、酗酒等不良习惯导致脾胃失调而产生,比较常见的症状是食欲不振、腹胀、腹泻、尿少、面黄、浮肿、舌淡苔润等。
2.外湿
外湿一般是因为环境、季节等原因,长期在潮湿的环境生活,就很容易导致外部的湿气浸入体内,容易引起关节疼痛等症状。四川、重庆多湿,那里的人爱吃辣椒,也是为了除湿气。
二、解决内湿
内湿除了药物调养,健脾是最可以采取食疗办法的。因为有很多健脾药都是药食同源的,比如薏米、山药、芡实、白扁豆、荷梗等。我会在饮食上多吃多喝一些利水消肿的东西,融入日常生活中,让自己能够坚持除湿大计,不要半途而废。
(一)吃什么?
1.吃薏米粥
我要隆重推荐的宝贝,当当当~那就是薏米!!!姐妹们,湿气重的话,可以考虑试试薏米~~
要知道,薏米是粮、药兼用食品,具有食用保健和药用治疗之功效,为一般食品难以替代的。据李时珍在《本草纲目》中记载薏米:“健脾益胃、补肺清热、祛风 胜湿,养眼驻容、轻身延年”。它味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;同时临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
但是薏仁米性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品哟。
大家要注意自己的身体状况看适不适合,或者少吃,可以依据中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如:吃薏仁粥的时候,拌上些许胡椒粉,取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性;或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的作法,均有此用意。
脾虚的体质要想改善不是一朝一夕就能实现的,刚开始一周至少喝5次,症状改善后可以酌量减少到一周喝2-3次,做一个维持作用。分享我最喜欢的五种食补吃法,以免吃腻了,可以换着来吃。
①薏米红豆芡实粥(推荐!见效快!)
材料:薏米、芡实、赤小豆(切记!别买错了哦)、冰糖
做法如下:①赤小豆、芡实冷水浸泡2小时以上,或者直接用热水浸泡1小时;②薏米仁用文火炒,炒到变成微黄色;③把赤小豆、薏米、芡实、冰糖一起放锅里,加水,熬煮2个小时左右。
我经常在前一晚把薏米和其他杂粮泡好,第二天早上用料理机打成米糊吃,当早餐果腹,哈哈哈,方便又快捷~
②薏米枸杞粥(简单易上手)
主料:薏米200G
配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根据自己口味调整)
做法:1. 薏米和糯米洗净后,用冷水浸三小时以上2. 枸杞洗净泡发3. 泡好的薏米和糯米放入锅内加满水,大火烧开后,放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底,小火煲1小时左右,最后十分钟放入糖和枸杞就是一碗甜甜的粥啦~开启元气满满的一天~
③薏米绿豆粥(夏日必备)
绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效,可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果,使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差,此时可添加一些甜味利增加甜味,一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要计算热量的哦!减肥人士可以少加或者不加糖~特别适合夏天消暑解渴去湿气,一举三得!推荐~
做法:1.将薏仁与绿豆浸泡一夜2.将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时3.将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊4.等冷却到四十度以下后,加入蜂蜜即成。
④木瓜银耳薏米羹(美容养颜呀,不仅除湿还特别好吃)
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
Tips:木瓜的作用,大家应该再熟悉不过了。而银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。重点是,薏仁中的膳食纤维可助肠胃蠕动,减少脂肪的吸收!所以这款木瓜银耳薏米羹对于想要减肥的你,怎么能不尝试呢?
⑤紫糯薏米粥(饱腹感极强,开启元气满满的一天~)
这款紫糯薏米粥,就连肯德基的早餐中也有出售,大家试过吗?其实,紫糯也就是我们平常说的黑糯米,有“黑珍珠”美誉哦。它可不是浪得虚名的,因为黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,补血养气,女生多吃不但减肥,还能吃出好气色!
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净;将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可;将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
其实的薏米粥的吃法还有很多,比如什么百合薏米粥、猪肾薏米粥等等,只要自己喜欢的食物也可以混在一起来熬粥~,可以自己多多去尝试挖掘。
2.吃加入生姜、茴香、桂皮、花椒等佐料佐料辅助的菜
四川重庆的家庭做菜必加入生姜、茴香、桂皮、花椒等佐料,它们性味辛温,都具有祛寒、除湿、发汗的等功效。而且重庆的火锅儿其实就是除湿的利器。
同时日常生活中可以多吃扁豆,《本草纲目》记载,扁豆能:“止泄泻,消暑,暖脾胃,除湿热,止消渴,清炒扁豆是个不错的选择。香菇,芋头,冬瓜,胡萝卜,玉米等也是除湿的好帮手哟。
3.吃木瓜、枇杷等温性的水果
可能很多人都不知道,其实有很多的水果也是可以帮助身体排出多余的湿气的。其中效果最为明显的当属木瓜了。
木瓜不仅能够健脾消食,还能和胃化湿、消水肿,特别是身体被湿浊困扰肢体酸重痹通者,多吃木瓜还能够起到疏通经络,化湿止痛的功效。 此外西瓜、甜瓜的清热解暑、利小便、除湿气的功效的功效也是比较明显的。
(二)喝什么
南方总是很潮湿,生活久了湿气自然而然就变重了,推荐买一个小功率的养生锅,经常弄一些除湿水喝喝~
1.喝薏米汤
离不开我去湿气的宝贝薏米呀,完全是我除湿的好帮手,赞!
上班族上学族如果觉得薏米来煮粥觉得麻烦,但是又想用薏米除湿气,那么我以下三种薏米汤的做法,大家可要收藏,记得找时间去试试哟,保证简单便捷有效果!!!
①红豆薏米汤(泡薏米祛湿茶)
做法:也是将红豆和薏米清洗干净,提前混合浸泡一夜,把红豆和薏米倒入锅中,倒入适量清水,水要没过红豆和薏米2厘米以上,煮好后即可食用。
如果你仍然觉得麻烦,也可以直接去购买祛湿茶。我朋友以前总长湿疹,医生就给推荐了祛湿茶,她喝了后感觉整个人都不一样了,气色变好了不说,体重都跟着噌噌往下降!而且例假都正常了。这个茶的配方:薏苡仁、大麦、红豆、橘皮、芡实等。我个人是特别喜欢喝水的,闲了也爱泡一杯祛湿茶,既解渴而且祛湿清热功效还很明显,
②柠檬薏米水
柠檬中含有柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,排毒功效显着,能迅速补充维C提高免疫力,它和薏米搭配,简直就是除湿排水的好东西。用料:薏米1把、柠檬半个。
做法:1.把薏米先泡3个小时2.锅中加水,水开后加入薏米煮开,转小火熬制一个半小时,水的比例要比我们平时煮粥多一些 3.等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠时即可4.煮好的汤就是薏米水了,把薏米水倒出,晾凉后放入切好的柠檬片就可以饮用了。
tips:薏米一把即可,不要放多了,否则就煮成粥了。如果喜欢喝甜的,可以在熬制的时候放入少量冰糖。
③薏仁黑米豆浆
做法:1. 黄豆、薏米略洗,放入碗中浸泡4-8小时 2. 将泡好的黄豆、薏米、黑米淘洗干净,放入豆浆机中 3. 按照豆浆机上的标识线加入适量清水 4. 启动豆浆机开关,美美的豆浆在碾磨、熬煮中就可以下肚了。
我妈最喜欢弄这个豆浆给我们全家喝,我开始是挺抗拒的,但是到后面,我喝习惯了居然也能尝到里面醇厚的豆香,味道还行,而且真的有感觉道自己的皮肤慢慢变得细腻光滑。
2.喝玉米须泡水
玉米须性味甘平,有益肝、胆、肾等经脉的作用,并且有利水、促进体内多余水分代谢的好处。这是我妈告诉我的土方法,哈哈哈,我觉得玉米须泡水听神奇的,味道居然也不错,哈哈哈。
做法:取50g左右的玉米须,用开水冲泡半个小时左右就可以喝了。是不是很方便!
3.喝蒲公英马齿苋茶
蒲公英用来祛湿是最为适宜的。
李时珍在《本朝纲目》曾说:蒲公英解食毒,散滞气,化热毒,消恶肿、结核。
可以改善湿热导致的恶心,长痘痘等问题,马齿苋清热解毒,养脾,叶肥厚多汁,和蒲公英搭配泡起来有股淡淡的香味,不错。在淘宝上买 ,种类也比较多,还便宜,推荐,适合夏季。
三、解决外湿(做什么)
这个就需要改变自己的环境,从做什么入手了。
如果大家所处的生活环境空气水分多,阴冷潮湿且多雨,这种情况下,有条件的话尽量不要住在低层,住高一点。同时保持室内、衣物的干燥,比如可以买一些除湿器除湿,有太阳的时候多晒晒衣服被子;家里地板不要拖得太湿,经常开窗通风等等,此外还可以:
1.运动
做一些蹦蹦跳跳能出汗的运动,比如跳绳、跑步。如果没有时间运动的话在家里可以跳健美操。推荐郑多燕减肥操、HIIT、pump it up不用每天都做,一周运动三次即可。
2.艾灸
艾灸法起源于远古时代,先于其他任何的医疗手段,是中国传统医学中精粹。民间常有"家有三年艾,郎中不用来"的谚语。它是以艾绒为主要原料制成艾炷或艾条,熏熨或温灼体表穴位或患病部位,借助药物温热的刺激,通过经络的传导,起到温通气血、扶正祛邪作用,从而达到保健养生、防病治病的目的。
但是切记:病症,凡高热、大量吐血、中风闭症及肝阳头痛等,一般不适用灸疗,对于过饱、过劳、过饥、醉酒、大渴、大惊、大恐、大怒者,也应慎用灸疗。
3.蒸桑拿
蒸桑拿的好处:①消除疲劳、振奋精神、促进新陈代谢和血液循环②美容、运动毛孔细胞、清洁皮肤、保持年轻态③加强排汗功能,可以清除体内的铅、汞等有害元素。
那么桑拿多长时间蒸一次?
一周一次就可以,不要多蒸,蒸得多会带走皮肤里面的水分。
切记:无论干蒸湿蒸,一次最好不超过20分钟,蒸完一次后,可泡或冲冷水, 称“过冷河”,使排出的分泌物流走,再进去蒸十多分钟,可只干蒸或只湿蒸,也可交替进行,但总共加起来的时间以30—40分钟为宜。很推荐这个,我每次蒸完后,就感觉流完了全身的汗,哈哈哈哈 ,真的非常舒服,轻松。
4.每日泡脚,可加入一些艾草或者生姜在里面。
泡脚是因为脚上有很多穴位尤其是涌泉穴,没事也可以多按按,有好处的,泡脚我习惯加艾叶,我用的是干的,直接煮来泡脚,时间不能太短,15—20分钟左右,最好泡道身体微微出汗,还可以加花椒和生姜,嫌麻烦的话,在淘宝上买9.9几大包。
最后强调一下,有些方法可能不一定适用每个人的身体,建议先咨询医生,再配合适合自己的食补方法。祛湿是标,养号脾胃才是根本。无论什么方法都不会立刻见效,关键是循序渐进和坚持哟~
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