可以放青红椒一起做成啤酒鸭,以下是具体做法。 主料:鸭子半个、青红椒少许 辅料:调和油少许、啤酒600毫升、冰糖1块、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1个、蒜瓣2个、葱1棵 步骤: 1.半个鸭子洗净 2.切成小块 3.准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包(八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒)分别切小备用 4.把鸭肉块放入锅中焯水 5.等鸭肉变色后的即可捞出 6.起油锅,爆香葱姜蒜,, 7.放入焯水后的鸭肉,翻炒片刻至出油 8.加入适量生抽、老抽、冰糖和料包 9.加入一瓶啤酒和2个红辣椒 10.大火煮开后撇去浮沫,转中小火炖煮30分钟 11.时间到,汁水开始变浓稠了,鸭肉也酥软了,加点盐调味 12.撒上少许青红椒块拌匀 13.撒上葱花 14.出锅,啤酒鸭就做好啦~