虽然在我国很多地方都有种植樱桃但并不代表它的销售价格低。由于樱桃皮薄果肉嫩很是受大家的欢迎,如果将樱桃放在冷库中保存,最多能保存多久呢,下面小编具体讲解,请注意阅读以下内容。
由于樱桃含水量比较多,在常温下容易发生的褐变变软,不能继续食用,所以不建议在常温下保存,一般我们会选择把樱桃放在温度为0~1度,相对湿度为90%左右的保鲜库中保存,这样能保证樱桃在四个月内不会出现褐变以及软化腐烂的情况,其中口感、色泽与进库之前没有太大的区别,完整率可以达到95%以上。
在这里小编需要提醒大家几点,第一:为了能保证食品的质量问题,在入库之前需要给冷库做杀菌消毒的工作。第二:并不是把樱桃放在冷库中就万事大吉了,建议存放期间定期给冷库换气,保证冷库内具有清新干净的空气。第三:在入库时建议存放货物的底部有垫板,保证四周良好通风。第四:在没有必要的情况下尽可能的减少开关冷库门的次数。