柿子和梨能一起吃吗
柿子和梨能一起吃。梨和柿子能一起吃,不相克的。不过柿子应等熟透后再吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶,柿子含有较多的鞣酸及果胶,两者对人们的身体都是有极大的好处的。
柿子不能和什么一起吃
1.海味
柿子中含有的鞣酸会和海鲜类中的鱼、虾等含有的蛋白质和钙盐产生沉淀物,会刺激胃肠器官,容易引起如出现恶心、便秘等一些症状。
2.螃蟹
螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸在一起很容易发生凝结反应,变成难以消化的凝块,如果一起食用可能引起肠胃疾病,引起腹泻,严重者甚至会发生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白质的海鲜同样不能与柿子同吃。
3.醋
柿子是不能和醋一起吃的,因为柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。
4.海带
海带和柿子一起食用会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
5.酸菜
柿子和酸菜同食可能导致胃石症,吃了酸菜人的胃里会产生大量盐酸,会与柿子的钙离子产生沉淀,沉淀物积在一起会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。
6.紫菜
紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。