大吉岭红茶 Darjeeling 印度大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。乌巴 Uva 斯里兰卡锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。
遵循黄金分割比例,将荼叶、牛奶、白砂糖、纯蜂蜜、香辛料等倒进一个水杯里,做到极致结合,就贡献了一杯好奶茶。他们分别的不张扬个性化决策总体的特色美食。今日人们而言说合适做成奶茶的红茶。
哪些红茶泡奶茶好吃?
1、Assam阿萨姆(印尼红茶)
醇美,涩味有薄厚。茶韵扑实,汤色为暗红色,清晰度不高。和牛奶最配,暗红色,添加牛奶会展现圆润的奶深褐色。
叶子状及其C.T.C制作方法揉做成小颗粒的荼叶能迅速释放荼叶中的成份。要想口味浓一点或添加香辛料时,能够应用C.T.C茶。
2、Darjeeling大吉岭(印尼红茶)
秋季採摘的大吉岭茶,10月至11月间获得的年里最终一批茶。有完善的清香,另外保存有绿茶叶种特有的清爽香味。
味儿深厚涩味且强,汤色为暗红色。秋摘茶配牛奶的食用方法很火爆。泡起来的奶茶色调深、怀旧感十足。
3、Keemum祁门(我国红茶)
祁门红茶的涩味中等水平,味道韵致。茶韵有密糖香甜,又类似黄菊花、柿子饼、梨、iPhone的香味。
汤色为含暗红色。别具特色的祁门红茶在美国大受称赞,既合适清饮也合适配搭牛奶。
4、Uva乌瓦(锡兰红茶)
乌沃坐落于应对孟加拉湾的山岳地区,7~8月间受季风气候危害,胜产红