高梁是一种非常常见的食物,高粱中含有的碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素等比较多,这些营养元素都是人体所需,因此,对于这样的食物,选择,完全可以放心,不过,在吃高粱的时候,需要对它的制作方法进行了解,这样就不会有伤害了,糖尿病人能吃高粱吗?对于糖尿病人,很多人能吃高粱,难道就不清楚,糖尿病患者在选择高粱时,也要注意,这样的食物在食用时,不宜吃得过多,否则会对身体产生影响。糖尿病可以吃高粱吗?很好吃。其主要利用部位是子粒、米糠、茎秆等。其营养成分主要为粗脂肪3%、粗蛋白质8~11%、粗纤维2~3%、淀粉65~70%。子粒中蛋白质含量通常为9~11%,其中赖氨酸0.28%、蛋氨酸0.18%、胱氨酸0.10%、精氨酸0.37%、0.24%组氨酸、1.42%亮氨酸0.56%、异亮氨酸0.48%安非他明,苏氨酸0.30%,缬氨酸0.58%。