湖中岛屿星罗棋布,水位在海拔108米时,面积在3.75亩以上的岛屿有1078个,故称“千岛湖”。千岛湖水质为国家一级水体,湖水透明度5-9米,PH值7.5-8.0,溶解氧5.65-9.68毫克/升,有机耗氧0.04-5.71毫克/升。湖中有丰富的外源性物质和营养盐类,有浮游植物7个门100属,浮游动物27种,鱼类102种。“淳”牌有机鱼品质纯正、味道鲜美、无泥腥味、蛋白质高等特点;富含17种氨基酸,尤其富含人体所需的8种氨基酸;具有降低胆固醇,增进智力、养胃益气之功效,是健康安全食品之首选。 [1]