死虾和活虾的区别 现在又是一年一度吃小龙虾的季节, 在这个季节吃小龙虾会 非常的好,现在大家购买的都是鲜活的小龙虾,可是我们也会发 现市面上有死小龙虾出售,死亡的小龙虾,价格会比鲜活小龙虾 便宜非常道,也有的人会购买死掉的小龙虾,其实死虾和活虾之 间区别还是很大的,大家需要注意区分。 虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦 死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有, 虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。 特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,吃了便 会出现中毒现象。