一、柑橘 柑橘是富含维生素a、维生素b1以及维生素c的水果,属于典型的碱性食物。 吃些柑橘可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。 另外,适量常吃些柑橘,可以起到使人精力充沛的作用,也能推进脑性能,从而增强记忆力。自制柑橘美食:橘子酱 原料:橘子500克, 冰糖50克
做法: 1、先取一只结实的橘子洗干净表面,用柠檬皮刀或擦丝器将表面橘红色皮擦成细丝,不要白色部分,会发苦。 2、然后将橘皮丝加少许盐腌10分钟左右,用水反复洗净,挤掉水分待用。 3、剥掉所有橘子的外皮,再去掉白色的筋和内膜,并去籽,留果肉和果汁。 4、再用手将果肉抓散,连汁倒入锅中,加入冰糖和橘皮丝用小火煮,大概煮半个小时,期间不时搅拌一下,直到材料开始变得粘稠,即可关火。 5、趁热装入可密封的瓶子中,密封好后倒置,冷却后放入冰箱可保存很久。
注意:每次食用都要以干净无水的勺子取果酱,以防变质。
二、菠萝 菠萝富含维生素c和锰,而且菠萝的热量少,常吃具有生津、提神的作用。有人称菠萝是能够提高人记忆力的水果,所以菠萝常常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食:水果茶 原料:苹果、菠萝、柠檬均适量,红茶包1个
做法: 1、将苹果切丁,菠萝切成小块,柠檬切片。 2、在锅里烧开水,再将苹果、菠萝放入锅中,煮3~5分钟,然后再将红茶包放入,浸出颜色后取出。 3、将锅中煮好的水果红茶倒入茶杯中,可以的话,加些新鲜的薄荷叶和柠檬片装饰也可。
三、香蕉 香蕉含有少量矿物质,尤其是钾盐,可以帮助人体防止物质倦怠。香蕉还能协助人脑打造一种能安慰神经零碎的精神“备清素”,可以让脑神经得到放松,记忆力也会得到提升。另外,常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素,消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪,让心情好起来哦!
自制香蕉美食:香蕉煎饼 原料:香蕉 2根,面粉 50克, 鸡蛋 1个,牛奶适量
做法: 1、首先将香蕉去皮,切成块状,再放入搅拌机中打成泥。 2、再将香蕉泥倒在面粉里搅拌均匀,然后打入一个鸡蛋,继续搅拌。 3、根据香蕉糊的粘稠程度加入适量的牛奶,搅拌成可以流动但会出现挂浆状态的模样。 4、在平底锅中加入适量的油,烧热后,倒入香蕉面粉糊,摊平,用小火煎成两面金黄即可。
四、葡萄 葡萄富