1986年9月下旬,肯德基公司开始考虑如何打入人口多的中国市场,发掘这个巨大市场中所蕴含的巨大潜力。虽然前景乐观,但是诸多难题也使肯德基的决策者们倍感头痛,犹豫不决。对这家世界很大的鸡肉餐馆公司来说,面前的中国市场是完全陌生的:肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受?开发中国市场,不但需要技术,更重要的是还需要宝贵的管理。此外,从中国不能汇出大量的硬通货利润,即使是中等水平的汇出也不大可能。
最为关键的是,要打入中国市场就必须选择一个特定的投资地点。而这又带有很大的不确定性。在情况并不明朗时,KFC决定对中国市场进行更全面更彻底的调查。面临的首要问题是:第一家肯德基店址应当选在何处?这一决策将对今后的盈利,对在中国其他地区的进一步开拓以及对投入管理时的决心等产生戏剧性的影响。KFC通过把降低风险的可能性与通过投资可能得到的潜在的收益加以比较,且考虑到当时在中国没有其他竞争者是进入的优佳时机。于是,在平衡了可能的风险和收益之后,决定暂时把作为一个起点。把作为肯德基进入中国的优选城市为肯德基在中国的成功奠定了坚实的基础。
肯德基炸鸡加盟背景资料:
关于全球肯德基
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市,是全球较受欢迎的炸鸡连锁餐厅,在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅,每天接待1200多万名顾客。
肯德基经久不衰的成功与畅销,归功于对美味和高品质的专注,以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
肯德基是全球增长最快的品牌之一,受欢迎程度屡创新高,平均每天都有两家新餐厅开业。
自1952年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来,受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会,同时也为其所在社区注入了经济活力。
肯德基隶属全球很大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全球110多个国家拥有超过 35,000 家连锁餐厅和100万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s ( LJS )五个世界著名餐饮品牌, 分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球优先。
肯德基加盟优势
肯德基加盟优势:
一、合理的管理模式
肯德基隶属于百胜集团,自肯德基进入国内市场以来,公司因地制宜的制定了一套符合我国国情的营销及管理策略,这些策略为公司日常经营、管理提供了重要依据。
肯德基有着统一标识、统一服装、统一配送的全新经营模式,给予顾客全球统一的体验。肯德基是怎样做到这几个统一的呢?
统一标识是什么?统一标识指的是所有肯德基员工佩戴统一的工作证件,不管是店内工作人员还是外送工作人员,均按照公司要求在胸前佩戴上岗证,以向顾客展示其拥有专业化服务的能力。
统一服装是什么?统一服装指的是所有肯德基员工需按照公司规定着装,员工根据季节、岗位不同而穿着不同的服装,让顾客明确分辨出各类工作人员,餐厅通过规范化流程来管理,力争给顾客留下好印象。
统一配送是什么?统一配送指的是顾客通过网络订购的餐品,均由公司自有的配送团队进行派送,配送团队对各地的地理位置了如指掌,能及时、高效的将餐品送交到顾客手中。
二、流畅的运作模式
肯德基在国内有着多个后勤中心,这些后勤中心负责各地连锁餐厅的物料采购、加工、配送服务,所有流程均为自主独立完成,由于肯德基的食材在卫生品质上有着严格的监管机制,所以能充分保障消费者的饮食安全。
另外,后勤中心除日常食材供应外,还为各代理门店提供耗材及硬件设施供应,省去代理商外出采购的时间、省下采购的高费用,让经销商尽可能的降低经营成本、提高营业利润。
三、先进的发展观念
肯德基属于快捷餐饮企业,多年来肯德基一直秉持“以速度为本”的经营理念,公司以有条不紊的快速扩张为要务,大刀阔斧的打开市场,时至今日肯德基门店以拓展至数千家的规模,为品牌知名度及影响力提升打下了夯实基础。
肯德基非常注重餐厅经营效率,每家门店的人员数量均经过缜密计算,在保证服务水准的前提下尽可能的减少人员数量以降低人力成本,为盈利提供重要依据。公司还有着一套完整的激励及奖惩机制,让员工时刻充满动力,为餐厅发展作出自身应有的贡献。
肯德基加盟利润
答案:肯定是有的,根据以下利润估算就能知道
每个肯德基假设5个柜台,两分钟可以完成一个客户,在中午和晚上各有两个小时是满班。那高峰时间段有5*30*4=600人。其他时间累计在一起,假设也只有600人。那么一天1200人应该可以保证。
每个人假设消费25元。(虽然有人买的便宜,但是他也用不了2分钟,我是以2分钟计算,25元还是个很低的标准)
25*1200=30000元(一天营业额)一年就是30000*365将近1100万。其成本50%应该不止。被肯德基抽6-8%,纯利剩余约500万。
员工预计12-15个,平均月工资2000,按15人算,每月3万,每年36万。
租金,肯德基基本上都有100人的座位,面积大概在300以上,假如是400,商场租金,每平米每天大约在10-20元每平米,以15元计,一天就6000,一年就将近220万。(实际上不可能是这个数字,因为长期租,另外有品牌优势,能给商场带来客源,所以这个数值待考。当然黄金地段除外)
以此最贵的估计,每年还可以剩余250万以上。若房租没有这么贵,而利润又不止50%(实际上肯定不止),一年剩余个400万应是可以的。如果投资800万加盟,200万经营进料进设备装修,大概2年多回本。
肯德基加盟条件
肯德基加盟费及加盟条件
肯德基在大陆采取“不从零开始”的加盟政策,将自营的门店整体转让给符合条件的投资商,并允许其继续使用肯德基的品牌经营,免去了加盟商开业准备期大量的繁琐工作,使得其能够非常顺利得接手。
当然对于加盟商的条件也是比较严格的,最基础的一点是需要有200万以上的资金,而且目前在、等市都不开放加盟,只能从三线、四线城市中寻找备选加盟店来进行转让。
肯德基的新店都是由总部自己筹建,不接受加盟商的开店申请,而且只接受单店加盟,不授予加盟商区域专有的权利。
肯德基加盟流程
怎么开肯德基店:肯德基加盟指南五大步骤
一、如何申请加盟
我们对于客户有承诺, 提供高质量的服务, 因此对于加盟商有相对的要求与选择过程, 我们严格的选择程序使双方都能仔细地检查有关事实和数字。如果您有意愿成为我们的一份子, 请您详读以下对加盟的说明, 先进一步了解所有所需的资格条件后, 如果您怀抱热诚, 并且跟我们有同样的信念, 我们竭诚的欢迎您加入成为肯德基特许经营加盟商的一员。
二、肯德基在中国的特许加盟是不从“零”开始的特许加盟
“不从零开始”的特许经营,就是肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转售给加盟者。与通常的特许经营模式不同在于:加盟者不须从零开始,避免了自行选址、开店,招募、训练及管理员工的大量繁复的工作,其中,决定在哪里开店往往是成功的关键。从中国百胜接手一家正在盈利的肯德基餐厅,加盟者的风险会大大降低,提高了成功的机会。
肯德基作为一个国际品牌,我们认为,现阶段在中国市场进行“不从零开始”的特许经营是一个优佳的开始方式。 它能确保加盟者尽快融入肯德基标准的管理系统,共同发展。
三、投资经费要求
每个特许加盟商初始投资是不同的
新的特许经营商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的购入费将至少在800多万人民币左右(包括餐厅所有的装修、设备、利润、租约及员工转让,但不包括不动产的购买)。
特许经营商可以自行安排融资。但是,我们的特许加盟商在该项目中投入的自有资金的比例不少于70%。
四、加盟地区的选择
根据中国百胜在中国整体发展的需求,我们挑选出已有的,分布在不同省份的肯德基餐厅,提供给具有加盟资格的加盟申请者选择。
目前我们主要在国内中小城市,已经有肯德基餐厅开业的地区提供一定的加盟机会,与我们所有国际标准的特许经营协议一样,所有的特许经营者都不享有区域性的和商圈的专有权。
五、培训是成功的关键因素
成功的候选人在经营餐厅前将被要求参加一个内容广泛的为期13周的培训项目,13周的餐厅培训使加盟者有效掌握经营一家成功餐厅需要了解的值班管理,领导餐厅等课程,还包括如汉堡工作站、薯条工作站等各个工作站的学习。