新菜品 牛肉烩日本豆腐的用料
新菜品 牛肉烩日本豆腐的做法步骤
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步骤 1
日本豆腐切小段,牛肉切片,用料酒、生粉、酱油腌制均匀,然后热锅热油,把牛肉炒至变色捞出。
步骤 2
热锅热油,放入干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒炒香,加小碗水倒入日本豆腐,并加适量的盐、蚝油,晃动锅子让豆腐都浸在水中(不要用铲子翻动,豆腐会碎)。在锅中半干的时候,倒入胡萝卜丝,即将干的时候倒入超好的牛肉,可以关火啦,装盘之前,用铲子轻轻的翻动,把牛肉和豆腐混合即可。
步骤 3
成品
步骤 4
成品
步骤 5
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新菜品 牛肉烩日本豆腐的小贴士