当走进超市的食品柜台,各种各样的零食小吃就会跃进您的视线,品种繁多的薯片、虾条、米饼、锅巴等。这些食品包装鲜艳、口味诱人,吸引了孩子们的眼球,就是成年人也很难摆脱诱惑。
虽然口味鲜美,但这些膨化食品营养是不全面的,通过看食品标签就能发现,它具有高糖、高盐、高脂肪、高热量的特点。以普通的炸薯片为例,每100g中能量>500kcal,脂肪>40g,钠>350mg。如果一次吃进2两(100g)薯片,相当于吃进了1个人1天应该摄入能量的25%,脂肪的66%,钠的17%。按每小时消耗的热量来看,看电视1小时消耗72卡,慢走1小时消耗255卡,一袋薯片的热量超过这些运动的好多倍, 每天的“零食”摄入,能量、脂肪和钠一定会超标。大量食用膨化食品,若同时加之运动量不足,就会造成体内脂肪积累,出现肥胖。长此以往,得高血压、高血脂、肥胖等慢性病的几率也将与日俱增。