秋葵具有蔬菜王之称,其叶肉鲜嫩可口,口感爽滑,这让很多人都爱上了吃秋葵。
秋葵的做法有很多,那么秋葵怎么炒好吃又简单呢,在家中我们可以做蒜蓉秋葵、素蠔油秋葵、素炒沙茶咖喱秋葵等等,这些都非常的简单美味。
秋葵好吃又简单的4种吃法
1、蒜蓉秋葵
很多人问秋葵怎么炒好吃又简单呢,蒜蓉秋葵就是一种做法。
第一步:
先将秋葵洗净去蒂,将烧开的水加入几滴植物油,再放入小半勺盐,然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。
第二步:
备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后,爆炒蒜蓉,再倒入料汁一起翻炒。
第三步:
将炒好的酱汁淋在秋葵上,这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
2、素蠔油秋葵
第一步:
在锅中倒入清水,加入一勺的盐,水开后倒入秋葵,煮两分钟左右,也可根据喜欢的口感做时间调整。
第二步:
将煮好的秋葵放入凉水过凉,然后再均匀切段。
第三步:
将适量的素蠔油、鸡精、糖、蒜末放入碗中搅拌。
第四步:
热锅放油,待油热好,关小火,倒入料汁,待香味一出倒入秋葵,然后翻炒,等秋葵上酱汁均匀就可出锅。
3、素炒沙茶咖喱秋葵
第一步:
将4只秋葵放入热锅中烫煮,之后再冰镇切片,再将1只红辣椒切片,5朵黑木耳泡开撕成小块,2瓣大蒜切片。
第二步:
起锅烧油,酱辣椒大蒜爆炒,之后放入黑木耳拌炒,再放入秋葵盖锅煮5分钟左右。用少量的盐、牛头牌沙茶咖哩1/2t用来调味,
第三步:
煮好装盘,即可享受美味的食物了。
4、白灼秋葵
第一步:
将秋葵洗净待开水烧开放入,之后加入一勺盐和一勺色拉油,沸腾之后再煮3分钟,
第二步:
捞出之后放入冰箱进行冰镇,用来保持爽脆的口感。
第三步:
将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、素蠔油油放入锅中开火煮到食材冒泡即可关火,炒好后淋在切段的秋葵上即可食用了。
结语:经过上文介绍,相信大家都已经知道秋葵简单美味的做法,心动不如行动,那就赶快动手试试吧。