第一次吃是在学校外面的小吃部,然后这么多年就一直把它当零食一样做来解馋的。这是蘑菇的另一种最爱,不过,凡是蘑菇,我都喜欢哦。
炸蘑菇的用料
葱少许姜少许
炸蘑菇的做法
步骤1
蘑菇洗净以后,用少许盐腌制五分钟,然后将水攥出。加入葱、姜、鸡精、腌制五分钟。打入鸡蛋,面粉拌匀。
步骤2
锅里倒入适量的油,放入少许蘑菇,这个要自己掌控一下。千万不要放太多,不好炸透。我这些量分了两锅炸的。第一遍炸了一分半钟,捞出油热以后再倒入,二十秒左右即可捞出。
步骤3
这是做完的成品。
炸蘑菇的烹饪技巧
有两个要注意的。