李锦记创建于1888年,致美斋1750年。海天啥玩意啊,提都不要提
常年做饭,建议千禾零添加酱油。
吉吉可为 -不切实际的预期往往是导致悲剧的根源.
老抽,专业调色,不咸,不鲜。
生抽,专业调味,色淡,比老抽咸,鲜。
酱油等级(高盐稀态发酵):
氨基酸态氮≥0.80g/100ml为特级
氨基酸态氮≥0.70g/100ml为一级
氨基酸态氮≥0.55g/100ml为二级
氨基酸态氮≥0.40g/100ml为三级
你们,是因为不懂,才需要记住牌子记住名字。
对于我这样从小就会打酱油的人来说,我只买特级的,啥牌子的特级都行,都不会差。豉油捞饭为啥好吃,因为用的是特级的。
悲悯之心 -诸恶莫作,众善奉行。
家里用的酱油都是我买的,大超市走一走就知道,海天是酱油中的低端产品,怎能与茅台比?当然酱油是否好吃与股价无关。
零添加酱油适合拌凉菜 好吃 适合点蘸 好吃 为啥? 没有鲜味剂和甜味剂的干扰 味道更纯
添加鲜味剂和甜味剂的酱油 作汤和炒菜 比较适合 为啥? 炒菜和汤需要复杂的味道 尤其是鲜味
甜橙飘飘 -你必须很努力,才能做到看起来毫不费力!
个人口感来说,蒸鱼豉油李锦记的最好,而蚝油是海天的最好。生抽酱油各有所长,不是太喜欢吃。
mobstyle -乌苏里江来水又长。。。
这么笼统怎么比较,配方都好几种。
自在花 -复利的重要一项是不能亏损
比海天性价比高的酱油多的去了。说起李锦记,我就记得当年苏丹红闹的沸沸扬扬的时候,只有李锦记这样的老字号不在其中,至少李锦记是让我放心的产品
更重要的是小超市、便利店的忠诚度,他们进什么,消费者就得吃什么。以后还得东哥来改变吧?
一直吃欣和的有机酱油。他家最好的是豆瓣酱。
当然,还有黄飞红
红糖饼 -公众号:红糖饼投资
silizhe168
-向索罗斯致敬
李锦记产品不合格好像上过电视的,嗯,我印象里。
貌似海天也不是好鸟。。。
我是做饭的。也买菜。
我家常年用东古一品鲜。大包装,合一斤大约7.2。谷氨酸钠1.35,毫无疑问是靠加味精之类调出来的。但味道不错,大家喜欢啊。
0添加不0添加,对我来说好像不重要。
生抽就是糖色较少,鲜味剂较多,老抽就是糖色特多,
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