啤酒是世界上销量最高的一种酒精饮料,啤酒品牌千千万,每个品牌都有属于自己的特色。青岛啤酒作为我国国产啤酒的知名品牌,受到了很多消费者的欢迎。虽然青岛啤酒在市场上非常常见,但是你对青岛啤酒了解吗?大家知道青岛啤酒几度吗?青岛啤酒分为哪几类呢?下面就让我们了解一下。
青岛啤酒多少度?
青岛啤酒有不同的分类根据原麦汁浓度分类啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。
主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
图:青岛啤酒
青岛啤酒根据色泽分类:
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
青岛啤酒根据杀菌方法分类:
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。