胃病,是许多与胃有关的疾病统称。 最常见的胃病有浅表性胃炎、萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、十二指肠溃疡等。 胃病的形成,除了与患病者个人遗传、环境、饮食、情绪、吸烟、酗酒等因素有关之外,幽门螺旋杆菌便是头号“元凶”! 据世界卫生组织对胃病情况的统计数据显示:胃病在人群中发病率高达80%。 人的一生中,总有或多或少的时候会出现胃部不适的情况,每当人们出现胃部不适,总想着能吃些什么东西把胃养好—— 食用山药养胃,是众多胃病患者的食疗首选。 山药,是山中之药,食中之药,有着药食同源的特性,是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。 《本草纲目》指出:山药益肾气、健脾胃、止泻痢、润皮毛,主治脾虚泄泻、肺虚咳嗽、尿糖消渴、小便短频、肾虚遗精、妇女带下及消化不良引起的慢性肠炎。 山药中所含的淀粉酵素、多酚氧化酵素等物质,有利脾胃消化吸收,是一种平补脾胃药食两用的佳品。 夏天吃山药的好处 1、补脾养胃 夏日正炎,人们喜凉怕热,生活中很多不良习惯都容易招引湿邪入侵,罹患脾胃虚寒之症。山药补脾养胃,助消化,滋阴又利湿,对过食生冷之物引起的脾虚泄泻,治疗效果好。 2、滋润肌肤 夏天长时间呆在空调环境,容易造成皮肤缺水干燥,山药中有一种尿囊素物质,有滋润肌肤,缓解皮肤干燥的作用。 山药这么好的东西,如果我们平时只知道将其以“蒸炖煮”的方式去食用,岂不浪费? 山药配“一宝”,保健养生相得益彰! 一、山药配蜂蜜 研究证明,蜂蜜对胃肠道功能有调节作用,可使胃酸分泌正常,适合因胃酸分泌异常而引发的消化道溃疡患者食用。同时蜂蜜润肠通便,对结肠炎和习惯性便秘有良好的辅助治疗作用。 推荐:蜜汁山药 二、山药配党参 党参性平味甘,补中益气、和胃生津,可用于脾虚引起的食少便溏之症。山药配党参、白术、茯苓、白扁豆,与粳米可一同熬煮成一款“健脾五味粥”,健脾祛湿。 推荐:山药党参茶 三、山药配核桃 有“长寿果”之美誉的核桃,补肾固精、润肠通便,配与山药,补中益气、健脾益肠。 推荐:山药核桃包 四、山药配板栗 板栗,素有“干果之王”的美称,养胃健脾、补肾强筋,有效缓解反胃不适。 推荐:山药板栗甜汤 五、山药配陈皮 陈皮辛散通温,健脾燥湿,理气和中,常用于治疗脾胃虚弱、胃寒呕吐、消化不良等症。 推荐:陈皮山药排骨汤 六、山药配鸭肉 山药+老鸭=滋阴养颜。鸭肉性寒,主治肺胃阴虚,体内有热之人如肠胃上火、口臭便秘者食用鸭肉更为有益。 推荐:山药老鸭汤 七、山药配红枣 红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。红枣有抑制癌细胞的三萜类化合物和环磷酸腺苷,经常食用能降低罹患胆结石和消化道癌的概率。 推荐:山药红枣糕 八、山药配芡实 芡实,有益肾固精、补脾止泻、开胃助气之功效,常配山药用于脾虚泄泻。 推荐:山药芡实粳米粥 更多肠胃健康养护知识,可加微信(weichang006)咨询老郭!