灯塔市铧子酒厂
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提到喝酒大家的最初印象是什么呢?是光着膀子,在烧烤摊上一人一瓶啤酒对瓶吹的景象,还是在高雅餐厅里端着酒杯,优雅的喝着白酒,其实喝酒也是有讲究的,分为酒道、酒礼、酒德,也可以概括地说就是指饮酒的规矩。
聚会应酬都避免不了喝酒,而喝酒就需要用到酒杯,不同的酒用的酒杯也是有讲究的,一次成功的酒会离不开匹配得当的酒具,所谓得当,一方面是指档次要匹配,酒具的质地样式要和宾客的身份相配;另一方面是要与酒的类别相配,喝葡萄酒的时侯,最好使用高脚玻璃杯,喝白酒的时候一般用小瓷杯,如果用扎啤杯装葡萄酒,我想没人会这么做。
现在,一些地方在喝白酒时开始改用高脚玻璃杯或是高脚瓷杯,饮酒时方便持杯和闻香,小型玻璃杯也是有的,喝酒用到的杯子有时候也是一种品位与时尚,如果你是招待重要的客人,选用正确的杯子也是对客人的尊重与重视。
喝酒应酬的时候,座次是最常见的问题,在一个房间内应该快速的分清主次,以便安排领导与客户的位置,一般最下次的座位一定是离房间门口最近的位置,方便传菜上菜和跑腿,主位一般就在下位的正对面,或偏一点的位置。
上酒也是有次序的,如果在同一个酒会上准备有两种以上的酒,那么在上酒时则需要遵循下列程序:先上普通酒,然后再上名贵的酒;先上低度酒,然后上高度酒:先上酸造酒,然后再上蒸馏酒:先上新酒,然后上陈酒;先上口味淡雅的酒,后上滋味浓烈的酒;先上甘测的酒,然后上甘甜的酒。
和哥们一起喝的酒与和老板一起喝的酒一定是不一样的,针对不同的场合和不同的饮酒对象,主人所准备的酒的类别、档次也应该有所不同。平时一个人独自饮酒或者是家人在一起共饮时,可以根据个人和家人的意愿去选择酒种。如果是请客人喝酒,则需要认真了解客人,打听一下客人都喜欢喝哪些酒,而且需准备2种一3种酒。