不知道题主说的是哪种牛奶,根据描述可能是盒装常温奶,放心喝吧,基本不会有问题。
一般袋装奶保质期只有3~4天,盒装巴氏杀菌奶保质期不超过7天。巴氏杀菌奶的优点就是杀菌温度较低,杀灭绝大多数对人体有害微生物的同时,尽可能保留了牛奶的营养。这些奶可以直接喝,不建议煮沸。煮沸的话,牛奶中的水溶性维生素会损失,也失去了巴氏杀菌的意义。
还有一种就是超高温瞬时杀菌(UHT)牛奶,保质期常在一个月以上,甚至达到半年。
考虑到我们喝奶主要是为了摄入钙和蛋白质,这二者在煮沸或者超高温瞬时杀菌后的营养价值基本不变,因此超高温瞬时杀菌奶的营养价值也不会低很多。