是电紫砂锅吧,一般用高档的话,是2.5小时水滚,3.5小时就可以吃了,自动档的话就是水滚了之后就变成低档的电力了,所以还有等上4-5个小时才能吃哦。两者相比,我更喜欢自动档做的汤,味美、汤甜,好好喝的。在煲汤的时候加入1-2滴醋更有利于骨头中钙的渗出。
介绍一道电砂锅炖鸡汤的做法。
电锅炖鸡汤的材料:鸡块适量 ,猪瘦肉1小块,红枣3 颗 ,香菇个,姜片1片,水适量
电锅炖鸡汤的做法:
01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.
02.电饭锅里放2杯水的量.
03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖
04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.
主料
鸡 (适量) 西洋参 (适量)
辅料
姜 (适量)
厨具
无
分类
清淡 煲 数小时 普通难度
1 1这是刚刚买的,可以在电磁炉上用的砂锅。
2 2鸡半只,把鸡腿和鸡翅切出,其他切成大块,洗净。
3 3把鸡块全部放入砂锅中。
4 4锅里倒满水。
5 5再加入姜片,调节在“煲汤”档。
6 6取适量西洋参片倒入锅中。
7 7倒入西洋参后继续加盖煲。
8 8继续煲三个小时后加盐调味即可。
9 9舀出一碗就可以喝啦!很好喝的。
注:更多美食知识请关注煲汤技巧栏目。
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