明天就是中国的传统节日-元宵节。煮汤圆是冷水还是热水下锅?很多人搞不清,难怪汤圆总是煮破皮!
元宵是一种食品。它和汤圆相类似。北方人吃年宵。南方人吃汤圆。一直以来很多人误以为元宵和汤圆是同一样的食品。包括我自己一直也是这样认为的。其实元宵和汤圆是两种不同是食品。俗话说“滚元宵,包汤圆”首先它们制作方法就不一样。其实馅料也不同,汤圆馅料的选择性会更多。元宵的馅料比较单一。口感也不同,汤圆有咸有甜的。元宵就只是甜的。吃法也不一样。汤圆是水煮吃而元宵油炸吃的。
肉肉厨虽然出生在北方。但很惭愧一直没吃过元宵。元宵节当天吃的都是汤圆。所以一直以为元宵就是汤圆。所以过来南方生活后,更是只了解汤圆了。因为超市都有一包包冰冻好的汤圆卖。所以偶尔我也会买些汤圆,早餐煮着吃。但大家在煮汤圆的时候,是否遇到把汤圆的皮煮破,露馅的情况?今天肉肉厨就和大家分享煮汤圆的正确方法。煮好的汤圆好看又好吃。