文章导读
在我们的日常饮食中,薏米是经常见到一种粮食类的食物,而且人们也渐渐知道薏米的功效以及对身体的营养,很多人也会拿薏米直接泡水喝。薏米泡开水怎么做步骤又是什么呢?泡水其实是很简单的,先把薏米用水泡两到三个小时,再与红豆一起煮水,每天饮用对于身体有湿气的人来说十分适合。
薏米泡水
用料
薏米 适量
薏米泡水的做法
先将锅洗净后烧热,倒入薏米不停的搅拌,炒出淡淡的香味
待薏米炒成金黄色出锅放凉,倒入开水闷泡两三分钟即可食用。
炒好的薏米放置在密封罐中保存。
整个过程只需3分钟左右,简单又快手。
生薏米不可以直接泡水,薏米可以和其他食材煮水喝。
列如红豆薏米水:
1、薏米,红豆洗净,浸泡24小时,或过夜,放入煮锅中,倒入足够水(和平时做粥时的水量相当)。
2、开火煮至锅中水沸开后,关火焖一小时。
3、再开火,煮至锅中水再沸后,关火,将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃。
薏米的炮制方法
1、薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。
2、炒薏苡仁:取净薏苡仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾凉。
3、麸炒薏苡仁:取麸皮撒于热锅内,用中火加热至冒烟时,倒入净薏苡仁,炒至表面黄色,微鼓起,取出,筛去麸皮,晾凉。(每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)
作者:qing