摘要一般五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子和出芽,放了2年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。人工发芽的花生芽是可以生吃的,如果是购买的鲜花生已经发芽了,一般不宜食用,有可能是感染霉菌而出现的发芽,如果不慎食用会不利于健康。
一、花生放了二年还能吃吗
1、一般五谷杂粮是没有过期时间的,花生只要没有发霉、长虫子、出芽,放了二年的情况下,还是可以食用的,但营养价值可能会有所降低。
2、花生中的锌元素含量,普遍要高于其它油料作物,锌能促进儿童大脑发育,同时增强大脑的记忆功能,而且可激活中老年人脑细胞,有效的延缓人体过早衰老,具有很好的抗老化作用。
3、花生含钙量比较丰富,不仅能促进儿童骨骼发育,同时可以防止老年人骨骼退行性病变发生,花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质,一般对产后乳汁不足者有养血通乳的作用。
4、花生油中含有非常多的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸然后排出体外,避免胆固醇在体内进行沉积,减少因胆固醇在人体内超过正常值,而引发各种心脑血管疾病的发生率。
二、花生生芽了还能生吃吗
1、人工发芽的花生芽是可以生吃的,花生芽的营养丰富,含有维生素、蛋白质、钾、钙、铁、锌等矿物质,以及人体所需的各种氨基酸和微量元素,是一种营养的蔬菜,被誉为万寿果芽,也叫长寿芽。
2、 一般建议食用人工发芽的花生芽,如果是购买的鲜花生已经发芽了,一般不宜食用,有可能是感染霉菌而出现的发芽,如果不慎食用可能对健康不利。
三、花生芽为什么推广不开
1、难以保存