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工艺蒸
口味家常味
时间60分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
鸡蛋清块的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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原料:山黄土鸡1只。辅料:鸡蛋清1个、面粉1小勺。调料:淀粉1小勺、葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精各适量。做法:1、准备一只一斤多的三黄土鸡。2、将鸡清洗干净,切块。3、鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐。4、用手将鸡块抓均匀。5、锅中放油,6成热放入鸡块炸至金黄捞出。6、装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水

鸡蛋清块的做法

步骤step
准备一只一斤多的三黄土鸡
步骤step
将鸡清洗干净,切块
步骤step
鸡块放入容器中,放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐
步骤step
用手将鸡块抓均匀
步骤step
锅中放油,6成热放入鸡块炸至金黄捞出
步骤step
装碗,放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水
步骤step
入锅蒸50分钟左右,吃的时候将碗倒扣在盘中即可

鸡蛋清块讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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