橄榄核主要指的是橄榄的种子。从中医角度来讲,这种橄榄核可以清热解毒、止血利气。对于胃热导致的口臭现象和肠道干燥导致的便秘现象有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲,这种橄榄核的纤维素和钙离子比较充沛,可以增加骨骼的强度,并且可以改善便秘现象、增加饱腹感。但是摄入过量可能会引发腹胀现象,所以建议不要吃的特别多。