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“鸡杂是一道下酒菜,鸡胗口感爽口!不腻!吃饭也很下饭,因为加入适量的辣椒和姜丝微微的辣可以刺激味蕾!增强食欲!”
食材明细
主料
红椒适量
辅料
盐少许
炒工艺
炒鸡杂的做法步骤
1
鸡胗洗净,用盐抓一下,反复洗几次,切片备用
2
鸡杂全部切好放入1汤匙生抽,1汤匙料酒!少许胡椒粉,适量生粉抓匀腌制10分钟
3
锅里放入适量油爆香姜丝
4
放入腌制好的鸡杂大火爆炒至断生
5
放入适量的青红椒翻炒均匀烹去适量料酒,放入少许盐和鸡精翻匀出锅
6
出锅
来自 美食天下美凤厨房 的作品
使用的厨具:炒锅