1、两只鸡翅洗净,切开。无水锅里加点儿酱油,料酒,红糖,姜丝,搅匀,把鸡翅放进去。
2、开中火,盖锅盖,炖至冒气,转小火,炖至熟,开盖,转中火,收汁,盛出即可。
主料:鸡1/2只
辅料:姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根
具体步骤:
1.准备好食材
2.把大蒜剥皮,葱打结备用
3.锅里加水,把鸡肉放里面煮开,去血水
4.去掉之前的血水,把鸡肉冲洗干净再加入水
5.加入打结的葱
6.加入生姜、大蒜
7.加入料酒去腥
8.大火烧开再转小火,煲30分钟完成即可