1、有利于健脑:核桃中含有丰富的磷脂,具有营养神经的作用,而且核桃中还含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有利于滋养脑细胞,增强脑功能。2、有利于防脱发:核.桃有利于调理气血,从而改善头发的生长环境,而且核桃中含有维生素E,有利于头发生长。3、有利于预防心脑血管疾病:核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于降低血清胆固醇含量,从而有利于预防冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病。