白萝卜炖乌鸡汤的功效如下:1、味道鲜美,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质,而且极易被人体吸收,可以起到补益中气、补精填髓的作用,有利于改善体虚、食少、虚劳、赢瘦、水肿、贫血等证。2、缓解油腻,乌鸡汤中油脂较多比较油腻,而白萝卜中含有芥子油的成分,可以促进胃肠蠕动,帮助消化,增加食欲,可以改善食积、腹胀、消化不良、胃纳欠佳等症,并且乌鸡和白萝卜一荤一素的搭配可以帮助人们补充人体营养,缓解鸡汤的油腻。3、提高免疫力,鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸的营养成分,有利于人体抗病能力的提高,而白萝卜富含有维生素和微量元素,可以增加人体的免疫功能。4、美容养颜,白萝卜中含有丰富的维生素C成分,是一种天然的抗氧化剂,可以抑制黑色素的生成,防止脂肪氧化沉积,而乌鸡汤中含有丰富的维生素A和微量元素硒,可以清除自由基,抑制过氧化脂质形成,起到很好的美容抗衰老的作用。