罗非鱼怎么做好吃
主要食材:罗非鱼1条。
其他食材:小番茄6个,姜1块,葱2根,食用油、料酒、盐、五香粉、鸡精适量。
做法步骤:
1.将罗非鱼洗净,鱼身斜切2-3刀,然后在表面均匀涂抹一层盐和少许料酒,里外都要抹到,腌制15分钟。
2.姜切薄片,葱切段,小番茄对半切开,备用。
3.锅中下油烧至8成热,下鱼煎制,两面都要煎,煎好的鱼盛出备用。
4.另起一锅,下油烧热,下葱、姜和小番茄炒至小番茄变软。(www.shipuxiu.com)
5.将煎好的鱼再次下入锅中,加适量开水(水根据鱼的大小来加 差不多到鱼身的一半就可以了)。
6.大火煮开后,不停用汤勺往鱼身上淋浇锅里的汤水,煮至锅中汤水至锅底一层时调入适量盐、五香粉和鸡精,即可关火,出锅。
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