最近天气多变,时阴时晴,一会儿是夏天一会儿是冬天,这样的季节人的身体很容易生病,尤其是抵抗力弱的,这不我一家三口,轮流着来,而且多伴有咳嗽,咽喉痛等,咳嗽起来,肺部都感觉到气短,得多吃些润肺的食物,比如鸭梨,枇杷等等,今天这里给大家做一道润肺的汤:青橄榄鸭肉汤,汤清新,青涩中带点甘甜,入口生津,而鸭肉不仅味道美,又可滋阴,重点是做法简单易学,大家感兴趣的,可以买食材回家炖着吃。
排骨一根,青橄榄若干颗。
盐适量,鸡精少许,姜一小块。
2. 将青橄榄洗干净,然后对半切开,备用。
3. 将鸭肉块洗干净,冷水下锅,焯水,煮断生捞起,备用。
4.将鸭肉块,切对半的青橄榄,姜块一起下锅,同时加适量的清水,按煲汤档即可。
5.煮好就可以开吃了,挺适合夏天的一款汤品,清爽不油腻,有着橄榄的青涩,喝上一口清甜回干。