炼猪油的做法
用料:肥猪肉1块、盐少许、水半碗2113
1、把肥猪肉洗干净,然后把它切成一块一块,
2、热锅放油,然后放5261入肥猪肉,倒入半碗水大火煮。
3、直到水逐渐蒸干,4102转小火,可以看到液态油脂析1653出。
4、继续熬到油渣体积不再减小的时候,熄火(大概20-25分钟)。
5、时间到后,先捞出油渣,版稍稍撇油即可。
6、余油稍稍冷却,倒入干净的搪瓷杯,杯中放少权许盐。密闭冷藏保存。