赤小豆芡实薏米茶富含维生素、蛋白质、儿茶素等物质,饮用有促进消化、改善气色、生津解渴的功效,可清热解暑,促进身体新陈代谢,缓解干燥,有健脾利尿、缓解困乏、补充体力的作用,正常饮用有抗氧化、缓解火气的功效,但禁忌冷饮。
赤小豆芡实薏米茶的功效与作用及禁忌:
直接煮水服用也会伤脾,湿气重主要是因为脾虚,结果你再多给它些寒凉的食物,会使脾虚更加严重,因此先把薏米炒一下再煮能够减轻它的寒性。
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赤小豆属于豆类食物,很难煮熟,煮很久也较为生硬,营养物质也不易析出,功效降低,因此在煮之前需要提前浸泡软化,能使赤小豆煮的更软烂,泡水时营养物质能够充分溶于水中。
湿气的本质是因为脾虚,芡实作为中药,味干、涩、性平,归脾经和肾经,具有益肾固精、补脾止泻,去湿止带之功效,因此在祛湿时,赤小豆薏米一起煮再加些芡实效果会更加明显。
五、《本草纲目》中写:“赤小豆以紧小而赤黯色者入药,其稍大而鲜红淡色者,并不治病。”很多人认为赤小豆就是红豆,实际上并不是,赤小豆是细长的,和红豆不是一种,一定要注意区分。