将青辣椒腌着吃不仅简单易做,而且又辣又甜真过瘾,既是开胃下饭的小菜,也是老爷们爱吃的下酒菜,非常适合那些无辣不欢的朋友们。第一步:挑选那种皮软且薄的青辣椒。
第二步:将青辣椒洗净,去蒂把,然后用手撕成大块,焯水,过凉,再控净水。
第三步:把酱油和白糖按照1:1的比例一起熬汁,放凉,然后把辣椒泡入,第二天就可以美美地享用了。
提醒一下:
不爱吃辣或不能吃辣的朋友们可以选用不太辣的青辣椒。