对于祛湿来说绝对是一个热门的话题,各种的祛湿方法层出不穷,用赤小豆祛湿的方法很多人都应该用过吧,甚至家里面都会作为常备的,但是不知道大家有没有买对呢,很多人不管是啥豆,是红色的就行,那么这样到底对么?
红豆
不知道大家在购买的时候是不是都有过疑惑,“可以用红豆代替赤小豆么?”“红豆是不是赤小豆呢?”在这里我想告诉大家的是这两个是不一样的,也不能用来替代。
一般我们购买的时候会看到上面有标签,如果从外形来看的话红豆是比较圆的,稍微大一点的是红豆,小一点的是红小豆,这种豆子我们经常会用来做豆沙馅,一煮就非常软。而赤小豆是稍微比较扁的,看着细长的,颜色比红豆深,而且很难煮烂,即便泡过水之后还是比较难煮烂,吃着硬。
赤小豆
那又会有人问:赤小豆跟赤豆一样么?,这二者都是可以入药的,赤小豆的药材分为两种,一种叫做赤小豆,品质比较好,另一种叫做赤豆,因为品质好的赤小豆现在已经很少了,所以现在基本都是赤豆,被统一叫做赤小豆。
大家估计很难想象在古人眼里赤小豆可是神一样的存在,是其他食物无法替代的,这样主要是因为他的功效。
在中医里认为赤小豆性平,入心、小肠经,味甘、酸,有利水除湿,解毒排脓等的功效。
利水除湿
西医研究里面并没有祛湿这一说法,所以在现代研究中发现赤小豆中的多酚含量比较高,而多酚具有很好的抗氧化性。多酚如果大家陌生的话可以想想红酒,是不是很多人对红酒的作用描述的很多呢,而“多酚就是红酒的生命”,大家可以想象得到它的神奇的作用之处了吧。另外研究表明赤小豆主要是通过清除超氧阴离子而抗氧化和通过抑制超氧化物形成而抗氧化
那么说到这里很多人就问了这个祛湿跟抗氧化有什么关系呢?对于“抗氧化”跟“抗湿泄”在一定程度上还是有相似的地方的。
湿气重的朋友先想想我们平时会有哪些状况呢?湿气重的人经常会感觉到身体乏力、面部比较油腻、头重脚轻,还容易生病。
而如果人体内的自由基积累过多的话就会出现身体乏力,容易疲劳,免疫力低下,皮肤状态比较差的情况。我们就需要清除体内的多余的自由基,也就是需要抗氧化。
关于自由基前面的文章也多次曾经提到过,人体内保持一定的自由基是正常的,如果积累过多的话,就会对细胞内的脂质、蛋白质以及DNA都会有所损伤。假设人体是一个大房子,细胞就是用来垒房子的砖,脂质、蛋白质、DNA就是构成