大豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1和铁。其中,大豆营养尤为丰富。大豆含有使皮肤和头发美丽的蛋白质。脂肪含量低。多吃大豆不吃肉,减肥。大豆异黄酮被称为植物胎盘。它们具有女性荷尔蒙的作用。它们可以美白,抗衰老,改善更年期症状。最好每天吃60克。