这则经验中,我跟大家分享一下山楂糖雪球的做法。
挑选上好大个山楂,洗净,晾干。
把糖放锅里熬化,可适量放一点点水。
倒入生山楂,火要小一点,慢慢抄,这时会有点巴锅,没关系 ,继续翻抄,你会发现糖渐渐地变白了,老老实实地裹在山楂的外面。这样就做好了。