鸡蛋,俗称鸡子、白果。因其所含的营养成分全面且丰富,其中含有人体必需的8种氨基酸,而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。　韭菜是一种营养价值极高的蔬菜。其不仅菜质柔嫩味香辛,而且还含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等丰富的营养物质。且对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用并能散淤活血、止血止泻、助肝通络、预防肠癌、固精助阳、补肾、暖腰膝等功效。　蘑菇不但味道鲜美,含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C,纤维素含量远远超过一般蔬菜　,其热能量相对较低,不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。