好处:生鸡蛋中有很多营养物质,可以改善记忆力,延缓衰老;坏处:1.会影响神经系统,导致食欲不振、消化不良、精神疲倦等症状;2.生鸡蛋中的营养物质不容易被人体吸收;3.生鸡蛋特别容易被细菌感染,对人体会造成不好的影响。所以要尽可能的吃熟鸡蛋。吃熟鸡蛋可以防治癌症、防止动脉硬化、保护肝脏以及增强代谢和免疫力。