简介
利用南瓜本身的清甜,带出整碗粥品的香气,搭配牛肉与蛋花,吃起来让人很满足。
材料
做法
备料 洋葱切小丁。葱切葱花。牛肉片切成小块,稍微抓点玉米粉。南瓜不去皮切大块。
切块南瓜下电锅蒸(外锅1杯水)
蒸熟放凉 备用
将蒸熟的南瓜先去皮,再置入锅内捣碎(或用搅拌器搅拌)
南瓜泥可以有好多用途
白米洗净,直接加热水下锅煮,水滚之后加洋葱丁
煮到已经有浓稠时,加南瓜泥一起煮
已经变南瓜粥了
中小火续煮,加牛肉稍微滚一下,加点盐巴调味
加蛋液打蛋花
最后加葱花及白胡椒粉
美味上桌了
完成
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