我们通常是把大葱买回来在进行烹饪时用取一部分,剩下的部分进行存储起来以便下次用。那么,你知道大葱怎么保存时间最长?掌握这8种方法即可!1、室温保存:
保质期为约1个月,保持土壤附着状态:长葱在收获后仍保持附着在土壤上,拿报纸进行盖住,直立的存放在阴凉处。此外,还要把长葱放在田间的一角用土壤进行覆盖,或者将白色部分埋在土壤中,可以长期保存。
2、冷藏库:
保质期:用保鲜膜包裹约1周:收获的长洋葱最好用湿报纸包裹,放入塑料袋中,然后存放在冰箱中。在切割的时候,分别将绿色和白色的部分切割出来,然后再用保鲜膜将它们包裹起来,夹着将其放入存储袋中,然后将其竖直存放在冰箱的蔬菜室中。
3、冷冻储存:
保质期为1个月左右。
切成小块或者大块:冷冻保存时,可以采取切割的方法来进行切割使用。将其切成小块,再用保鲜膜包好,接着放入储存袋之中。直接用作增味剂等。切成大块,放在储物袋中。一旦冷冻,纤维将被破坏,并且将更易于烹饪,制作炖菜等。粘性的味道非常可口。
4、窖藏:将捆好的蕴竖直放置在空气干燥、通风、有阳光直射及防雨处以此干燥管叶。隔15天就得检查一次,防止其腐烂。当冬季的气温降到零度时,再把洋葱束转移到地下室进行存放。在存储期间,要定期的进行检查。要是发现出热的和腐烂的洋葱,要立即清除干净。若发现潮湿,就得立即对洋葱束进行调节,或者把洋葱束放在太阳底下摊晒,最后再把它放入窖中储存。
5、沟藏:把葱放置于通风好的地方堆放5天至7天,致使葱表面的水分能够在阴凉处充分吹干。尽量选择一个背阴、通风的地方,在深30至40㎝,宽50至70㎝的地方挖一个沟,在底部灌满水,将一束葱种到存储的沟中。温度下降时请盖上塑料膜,从而防止雪水的进入。
6、货架存储的方法:在露天或者大棚和室内,将木杆或者钢铁木材搭建成储藏架。将收获的和干燥的葱捆成7-10公斤的捆,然后依次堆叠在架子上,中间留有空隙以进行通风防治其腐烂。塑料薄膜必须要存放在露天,来覆盖雨雪的天空。储存期间要定期打开捆束进行检查,及时移走发热和变质的植物。
7、地面贮藏的方法:在平坦且背风地面上,铺洒3至4㎝厚度的沙子,随后再让洋葱干燥的根部向下,以宽度为1至1、5米的方式放在沙子上。在大小完成以后,把高15㎝的沙子铺倒在周围葱的根部上。它上面覆盖着草帘和塑料膜以防止下雨。
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