1984年,粤东闽南就是南澳首先进行网箱养殖,南澳的石斑鱼网箱养殖,还曾获省科技二等奖、"七五"全国星火计划成果博览会优秀奖。如今,这里在深澳镇的猎屿湾,形成海上渔村,不独养殖石斑鱼,而且,真鲷、墨鲷、平鲷、黄鳍鲷、石斑鱼、鮸形黄姑鱼、卵形鲳鲹等十多个品种的鱼类在这里养殖。这里养的鱼,不单出现在潮汕的市场上,在宾馆酒肆上,更远销港澳、台湾、日本。狮子湾的珍珠养殖场,这是近年才发展起来的项目,然而,珍珠贝生长快,珍珠层特别美。这个可年产半吨珍珠的项目,不正是一大颗琅灿的明珠,光彩夺目么。