?ω? 打了半个小时打发了1分钟的时候想起来忘记加醋了,然后挤了点柠檬汁进去继续打。现在状态这样。一个小时后。。。请问我的蛋清还能打发成功吗?哭了T\ufe4fT 更新!差不多可以了!我打了电饭煲做蛋糕中蛋清如何打发成白色泡沫状的方法的做法1.七个鸡蛋打破,装入碗中,分离出蛋清备用2.把蛋清放入大的容器内,依次放入盐3克,醋,5滴,白糖二勺3.用手动打蛋器,顺时针,搅拌,三分钟后的效。
ˇωˇ 蛋清打不成泡沫已经用了电动的打蛋器,也在起泡时候放了白糖,顺时针打了好久,形成微型的泡沫还是流体的,不能立住筷子,为什么呢最佳答案:打发蛋清可以说是烘焙中最常接触到的一项操作,戚风蛋糕,海绵蛋糕,舒芙蕾,马卡龙等等,蛋清打发的技巧可以说决定了这更多关于打蛋清一直是泡沫的问题>>。
∩ω∩ 等你真正的了解烘焙界的时候,你就会知道,第一个发现蛋白能打起泡的人不算什么。我第一次知道鸡蛋可以有的时候想要自己动手制作好吃的美食,但第一次尝试难免会遇到一些小困难,比如说要自己动手做蛋糕,虽然材料和工具都准备齐全了,但或许在第一步就卡住了,就像打蛋清一直是泡沫咋办呢?。
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