这种方法相对而言会更简单和省力一些。把新鲜的生蚝放进高温的地方,吸附生蚝壳的带子肌肉就会萎缩,生蚝壳会自动打开。
比如微波炉,把鲜活的生蚝放进微波炉里叮15秒,生蚝就会自动打开。或者把生蚝放在蒸锅里面,生蚝遇热,自然而然地就会开口。
以上两种方法都是可以打开生蚝外壳,所以各位爱蚝人士下次也可以自己在家尝试开蚝,但是在开蚝的过程中一定要注重防护,保护自己不受伤。