2017-05-16　阅读(3858)　　椰子肉煲鸡汤　椰子煲鸡汤味道清甜,椰子性平味甘,具有补虚强壮,滋补清暑的功效,鸡肉味甘性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。用椰子肉和鸡肉一起煲汤,加上即可红枣,可以给人带来很不错的补血益气,美容养颜,清润补虚,补脾益胃效果。　椰子肉煲鸡汤的做法　取老母鸡1只,叶子一个,红枣适量。将椰子切开,取椰子肉洗净切成小块,老母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗干净,斩大件,放入沸水焯烫后沥干水分,红枣洗净。将椰子肉,鸡肉块,红枣一起放入清水中,开大火煮滚,再改用慢火炖三个小时,放入食盐调味即可。　玉米胡萝卜煲鸡汤　玉米是粗粮中的保健食品,对身体健康很有利,所含的维生素B6,烟酸能有效刺激肠蠕动,防治便秘,肠炎,玉米胚尖所含的营养物质能有效增强人体新陈代谢,神经系统功能;胡萝卜富含胡萝卜素,维生素B1,B2,钙,磷,铁等物质,其中胡萝卜素是维持人体健康不可缺的重要营养物质,常吃胡萝卜可以保护视力,滋润皮肤,提高免疫力,还有抗癌作用,用胡萝卜,玉米和鸡肉一起煲汤,能加强对这些食物中的营养物质的充分吸收,调中开胃,降低血清胆固醇,还能滋养肌肤。　玉米胡萝卜煲鸡汤的做法　取玉米两根,胡萝卜两根,老母鸡一只,玉米和胡萝卜洗净,切成十公分左右的段,老母鸡宰杀后,去皮毛和内脏,洗净斩大件,放入沸水中焯烫片刻,再和玉米,胡萝卜一起放入清水中,加适量姜片,开大火烧开,再倒入适量料酒,继续用大火煮20分钟,然后用小火炖两个小时,最后放盐调味即可。