红烧肉最好吃的做法,软糯不塞牙,不油不腻,简单几个步骤
红烧肉色泽红润,口感鲜香,是生活中最受欢迎的一道家常菜,而且在人们生活水平提高以后,红烧肉已经不再是奢侈品,家家户户都能吃得起。但很多人对红烧肉的做法并不了解,不知道他怎么做最好吃,今天专门介绍这方面的知识。怎么做红烧肉最好吃
1、平时想做出好吃的红烧肉在选择食材时,就有一定的方法与技巧,大家一定要选择那些带皮的健康五花肉,而且要肥瘦相间肉质鲜嫩。再把它切成块状要用沸水焯烫一下,去掉浮沫。
2、在做红烧肉时,冰糖一定要使用黄色的冰糖,只有这样做出的红烧肉才会带有红亮的光泽,而且在焖煮红烧肉时,要小火慢炖,只有这样才能让做出的红烧肉更入味。