食材明细

主料
鲜虫草花50g
盐适量
蒸工艺
1
将黄花菜用水浸泡10分钟。
2
姜切成丝。
3
红枣去核切成条状。
4
虫草花、黄花菜、红枣洗净备用。
5
将鸡块洗净后放入炖盅中。
6
再将除盐外的所有材料放入炖盅中。
7
在炖盅里倒入清水,清水没过材料,最后盖上盖子。
8
将炖盅放进蒸烤箱中。
9
蒸烤箱水箱加满水。
10
选择蒸的功能,蒸制1小时。
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蒸制完成,取出。
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加入盐调味即可饮用。
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小窍门

1、如果是用大炖盅,建议炖的时间延长至1.5-2小时。
2、也可以用干的虫草花来炖制,用量可以比鲜虫草花少一点。
使用的厨具:蒸锅