在寒冷的天气里面,如果我们保暖不够充足的话,那么身体就会感染风寒。轻微的风寒会让身体四肢出现冰冷的感觉,而且还会导致血液循环变差。及时去除风寒的话,可以缓解这些不适症状,去风寒的方法也很简单,煮一些姜汤就可以了,那么,大家知道姜汤该怎么做吗?
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的药汤。主要由生姜、大葱、油盐等配合熬成汤饮用。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳、柔软,外形饱满的新鲜姜,不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失。
1、干煸老姜汤
老姜较为辛辣,因此祛风散寒效果也相对更好一些,但很多人不喜欢那股辣味。可以将老姜干煸一下,减轻辣味。做法是:取少量老姜切成丝备好,再准备一些红糖。先将铁锅烧热,并不需要放油,直接将姜丝放入锅中煸炒,有香味后放入适量清水。等姜水煮开后放入红糖即可出锅。
2、小葱煮姜汤
葱白和姜一样,也具有比较好的感冒治疗效果,因此这两样加在一起,效果会更加突出。准备两根小葱,再将生姜切成片,取三片左右即可。将小葱和生姜片一起放入锅中,加入一碗左右的清水即可。开火熬煮,当水只剩一半左右关火出锅。将残渣去掉后加入少许红糖即可饮用。
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不喜欢葱味的人也可以直接煮姜汤来喝。取四片左右的生姜,和清水一起放入锅中烧开,然后加入二十克左右的红糖,待糖化后即可关火出锅,味道清淡一些,也有一定作用。