1、食材明细:瘦肉200克、花旗参半纸杯、桂圆肉10粒、枸杞子30粒、盐少许、鸡粉少许、清水3碗。
2、花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净。
3、瘦肉切片。
4、蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材,注上清水。
5、遮上炖盅盖子。
6、再遮上蒸锅的盖子大火煮开,中火炖60分钟即可。
7、炖好后加少许盐、鸡粉调味。
8、搅拌均匀即可。
9、功效:西洋参的药性与人参有相似之处,但并不相同。