家长可能认为给孩子已经是全面的营养,为什么还会有缺锌的情况。那是因为食物在一些高温的条件下容易出现是锌的流失。所以孩子即使是营养全面,也会出现缺锌的情况,因为食物中的锌含量减少。
1、锌不耐高温,而我国的饮食情况就是通过高温烹制食物,这就导致了一些食物中含有的微量的锌出现缺失的状况。
2、又因为地域的差异导致一些地方的人出现偏食的情况。我国多吃牛肉,羊肉,鸡肉,猪肉以及淡水鱼。不会经常吃含锌高的动物性食物,例如肝脏或者是海产品,像虾,牡蛎等。因此平时不能挑食,偏食,不然对人体发育有影响。
3、在给宝宝进行补锌时,要选用好吸收的方式,可以通过食补,也可以通过补锌产品。食补的话,动物性的食物中含锌量比植物性的含锌量高,而且它的吸收率高于50%,而植物性的食物锌的吸收率为20%。所以可以多给宝宝多吃动物性的食物。
锌对人体有很大的作用,所以要经常给宝宝吃一些含锌的食物,对宝宝的发育以及健康都有很大作用。成人也可以多补充锌,可以提高抵抗力,保证机体健康。