一般将由2~50个氨基酸组成的片段称为肽。因为含维生素残基数目的多少不同,肽的特点也是比较大的差别。
多肽:
学术界通常把由11~50个氨基酸组成的片段称为多肽,分子量介于1000-5000Da。
低聚肽:
把由2~10个氨基酸组成的片段称为低聚肽(也称寡肽),低聚肽的分子量通常小于1000Da。
短肽:
科学研究发现,含氨基酸残基数量越少的片段,尤其是由2个氨基酸组成的二肽和由3个氨基酸组成的三肽,越易于吸收海参的家常做法,甚至是可以间接吸收,其称之为短肽或小肽。
相比蛋白、低聚肽,短肽为什么无法被间接吸收?
分界线—500道尔顿原则
里宾斯基五原则
里宾斯基五要素是指筛选类药分子的几乎法则,分子量小于500道尔顿的化合物会有更好的药代动力学性质,能被身体直接吸附,在生物体内分泌过程中会有更高的生物利用度。
日本肽研究所相关报告
目前的科研证据证实 500DA以下的短肽能够被身体直接吸附。于是,分子量 500DA 成为标志肽产品品质的决定性标准,这只是短肽加工产业的一个巨大突破。
由于短肽分子量在500道尔顿以下,而蛋白和低聚肽分子量均达到500道尔顿海参的功效,因此,相比较起来,只有短肽能够被身体立马迅速吸收。
短肽的特性
不需消化,直接吸收。通常,短肽是身体本身合成的,是身体将所吃的营养进行酶促水解。在体外已经合成好了,进入身体后不需进行二次降解,直接吸收。
吸收迅速,口服剂如同注射。口服进入身体,其速度就像火箭一样,有的科学家把它称为“生物武器”,快速地穿过身体的食道、胃,直接进入肠道,被胃肠吸收,最终进入身体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理特点和生物学功能。
以完整的方式吸收。