市场上的粽叶主要有芦苇叶和菠萝叶两种。其中芦苇叶主要来自江苏的盐城地区和我省微山湖一带。芦苇叶长度大约有半米,宽10厘米,芦苇叶的顶端还留有白色的“胡须”,能闻到一股清香味,摊主冯先生告诉记者,这样的粽叶包出来的粽子还散发着一股清香,其市场价为每斤2.5元左右。由于芦苇叶宽度比较小,所以最好两三片叶子叠加在一起包。一般来说,一斤芦苇叶可以包出三斤粽子。
菠萝叶则主要来自河南,与芦苇叶比起来,菠萝叶的形状较为怪异,一大片菠萝叶包含着两片小叶子。菠萝叶的外形类似于法国梧桐的叶子,巴掌大小,摊主介绍,一大片菠萝叶就包出一个粽子。相比芦苇叶,菠萝叶的价格要稍贵些,卖到每斤3.5元。
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