除了免疫球蛋白(g),乳铁蛋白(Lf) 也是牛初乳重要的成分。乳铁蛋白(Lf) 广泛分布于哺乳物乳汁和其它多种组织及分泌液中,其中牛乳中含量为002~0.35mg/ml.乳铁蛋白(Lf) 对人体同样具有多种功效,包括加速铁离子代谢、抗氧化功能、抗微生物功能、抗病毒活性、抗感染活性和免疫调节、抗肿瘤、增进原始成骨细胞增殖和分化等。
因此,牛初乳具有免疫功能,其中包括被动免疫、主动免疫和调节免疫。被动免疫是指传递生物活性因子,如免疫球蛋白;主动免疫则作用于肠道粘膜,加强屏障作用;调节免疫PRP等对Th1/Th2的调节(辅助性T细胞Th1/Th2)。