本信息介绍了您在遵循 2 克钠饮食时可以吃什么。
关于 2 克钠饮食
钠是一种矿物质,可以平衡机体中的液体。 绝大多数食物中都含有钠。 根据该饮食原则,您每日进食或摄入的钠总量需要限制在 2 克或 2000 毫克 (mg) 以内。 一茶匙盐包含 2300 毫克钠,所以您每天摄入的量必须少于一茶匙。
这种饮食有助于控制:
心脏病高血压肾病肝功能不良水肿增重(如腿部肿胀)
了解钠含量
下表列出了包装食品中的钠含量。 了解钠含量可以帮助您减少钠摄入量。
表中还列出了您每天可以摄入的食物分量。 这就是推荐每日摄入量。
钠含量含义推荐每日摄入量
“无钠”每份的钠含量少于 5 毫克没有限制
“无盐”每份的钠含量少于 5 毫克没有限制
“低钠”每份的钠含量少于 140 毫克每日限 4 份
“极低钠”每份的钠含量少于 35 毫克没有限制
其他钠含量
以下是其他一些您可能在包装食品上看到的钠含量信息以及它们的含义: 尽管这些食品的含盐量低于常规版本,但这并不能保证它们的钠含量低。
“少钠”
该产品每份的钠含量比常规版本至少低 25%。
“轻微钠”或“轻腌”
该产品每份的钠含量比常规版本低 50%。
“无盐”、“无盐添加”以及“未加盐”
这些产品没有加盐,而这些产品通常添加了盐分(比如无盐脆饼和普通脆饼)。这并不能保证食品不含钠成分。
阅读营养成分标签
您摄入的钠大部分来自包装和预制食品及饮料,所以阅读营养成分标签并了解钠含量很重要。 您摄入的钠有 75% 来自包装食品和餐厅食物。 尽管许多包装食品尝起来并不咸,但它们的钠含量可能依旧很高。 一些例子包括谷物、面包和糕点。
在营养成分标签上,每份的钠含量总是以毫克为单位标注。 如果您食用或饮用了 2 份,您摄入的钠就翻倍了。 这意味着您必须将每份的钠含量乘以 2。
检查每日钠摄入量百分比也是一种监控钠摄入量的好方法。 每日钠摄入量应该少于 2400 毫克/天。 如果每日钠摄入量百分比为 5% 或以下,则代表这种食物的钠含量低。 如果每日钠摄入量百分比超过 20%,则代表它的钠含量高。 请记住,如果您食用一份以上的食物或饮料,也需要乘以每日钠摄入量百分比。
钠含量在营养成分标签下方被圈出来(