草莓的营养价值很高,很称之为水果皇后,其中含有丰富的维生素、果胶、纤维素、铁、钙等多种营养物质,其中维生素C的含量比较高,是普通水果的7~10倍,经常食用对人体可起到很好的保护视力、助消化等功效。