以前 土豆都是用来炒豆丝,土豆片,偶尔也做成腊肉土豆泥。入乡随俗,到了美国后经常做成美式的土豆泥,孩子很爱吃。今天换个花样,用来煎。不知已经习惯西餐的儿子能否喜欢。主料1种
辅料5种
烹饪步骤6步
步骤1
土豆两个,削皮,切成小块放锅里隔水蒸熟。放凉,压成土豆泥。这两步忘了拍照了。然后放点盐,葱花,牛奶拌匀。
步骤2
用手搓成一个个的小圆形在用手掌压成圆饼状。
步骤3
每一个都裹上鸡蛋液
步骤4
平底锅放油,油七成热时放入土豆饼。中火煎制,一面煎黄后在翻面煎。
步骤5
两面煎成金黄色即可。主要防止煎糊。
步骤6
金黄的土豆泥煎饼做好了。
小贴士
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