盐城,属江苏省地级市,地处中国东部沿海中部,东临黄海,南与南通接壤,西南与扬州、泰州为邻,西北与淮安相连,北隔灌河和连云港市相望,是长江三角洲重要的区域性中心城市。同时,盐城还拥有江苏省最长的海岸线,最大的沿海滩涂和最广的海域面积,其中还建有麋鹿和丹顶鹤两个国家级自然保护区,一直有东方湿地之都和仙鹤神鹿世界的美誉。当然,盐城不仅麋鹿和丹顶鹤众多,其境内的特色美食和小吃也是数不胜的,各类食材很鲜,汤类更是出名。