喝姜粉能够降温提神,增进食欲,特别是在炎热的夏天能够排汗,降温,提神等作用,生姜粉可以缓解疲劳乏力,厌食,失眠,腹胀,腹痛等症状。姜粉中还含有姜辣素,这种成分具有很强的抗氧化和清除自由基的作用,能够抑制肿瘤的作用,所以常喝姜粉能够抗衰老,还能够去除老人斑。姜粉中含有一种类似于水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂,所以喝姜粉对于降血脂,降血压,预防心肌梗塞有着特殊的作用,再有就是姜粉能够驱寒,预防感冒,改善晕车等症状。