还有半个月,一年一度地中秋节就要到了。每年地中秋,大家都会在一起吃月饼,赏月亮,共度美好时光。关于中秋的故事相信大家都一定听过了,嫦娥奔月的传说一直都是比较流行的中秋传说。除了这个,你还知道中秋有哪些特色的美食嘛?今天,小编就收集整理了有关中秋节特色美食以及中秋节必吃的9种食物的内容。
一、中秋节特色美食
第1种桂花酒,这种酒的历史非常悠久,因为桂花盛开的时候正是中秋节,所以每到中秋节,很多人都会采摘桂花酿制泡酒。而且桂花也有富贵吉祥,子孙团圆的意思。在没有月饼的年代,很多人都会拿桂花酒来招待客人,桂花酒喝起来也非常香醇后劲不大,只不过现在被很多人淡忘了。我觉得他也算得上是中秋节的招牌,有机会您可以尝试一下。
第2种柚子,秋季特别容易上火,这时候吃点柚子也可以帮我们去火戒躁,以前每到秋天,家里面的柚子是最不可少的。前几天上网搜关于柚子的网页,我才得知柚子也是必备水果。因为它又大又圆,象征着团圆,还有一点就是,中秋节前后是柚子成熟的季节,感觉它正好是为中秋节绽放的一样,谁不想让亲人过的顺遂一点呢?
第3种也是大家比较熟悉的大闸蟹,现在正是螃蟹粉嫩的季节,很多人在看望前辈时,除了送月饼之外,还会掂上几斤大闸蟹,也代表着对他们最崇敬的谢意。前一段时间,我妈妈的干女儿就送了好几斤大闸蟹,吃起来非常肥嫩鲜香,还没到中秋节呢,我们家吃了好几轮的大闸蟹了,你们送亲戚朋友也可以送大闸蟹,寓意特别好。
最后一种石榴,最近公司老板拿了很多石榴给大家分,说是提前的中秋礼包,我特别纳闷,后来询问过后才知道,石榴代表着多子多孙的意思,特别适合中秋节的时候送给亲朋好友。而且石榴也是中秋节前后成熟,看上去晶莹剔透,特别饱满,也被誉为“最喜庆”水果。
二、中秋节必吃的9种食物
1. 月饼
据说中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行,至今已是约定俗成。月饼圆又圆,又是阖家分吃,象征着团圆和睦,是中秋节必食之品。
2. 柚子
柚子也是中秋节的必备品之一,“柚”因同“佑”,希望月亮保佑的意思。
3. 栗子
板栗,也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒,有养胃健脾、补肾强筋的作用,最适合秋天食用。老龄体弱者或糖尿病患者也可以适量品尝。
4. 菱角
中秋节吃菱角,据说能让孩子长得聪明伶俐。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,幼嫩时的菱角可当水果生食。
5. 团圆馍
团圆馍是陕西西安一带中秋节必吃的传统食物,全家共吃一馍。馍有顶、底两层,中间加芝麻,馍上层拓一个圆圈,象征中秋之夜,圆中刻“石头”一块,上站一个吃蟠桃的“小猴子”。馍在锅里烙熟后,切成尖牙状,全家每人一牙;家人短期外出,则留下一牙。
6. 糍粑
中秋吃糍粑据说是源于春秋战国时期、为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。做法是:糯米蒸熟后倒进石碓窝里,两个人一组用粑捶或木杵捣糯米,最后用模具制成各种形状,或直接做成团状或饼状。
7. 山东麦箭
麦箭是山东即墨中秋节吃的一种应节食品。麦箭是用白面摊成煎饼,再加上肉馅或素馅,然后用秫秸卷成筒状蒸熟,吃时加上调料,味道鲜美。
8. 南瓜