肾气虚时,多吃菽; 菽难消化,吃腐竹 中医教育家徐文兵老师撰写的《饮食滋味》其中有一篇叫“五谷、五畜、五果、五菜”讲到,肾气虚这种头等难事,只要善于吃“菽”也就是豆子,就可以很好的补足。 如徐文兵老师说,五谷对应五脏,豆子对应肾脏,然而直接食用豆子,不仅难以消化,连豆子的营养吸收也大打折扣, 正确的吃法,将豆子做成豆腐、豆皮、腐竹等,易消化和吸收。 腐竹,虽口味清淡,却不寡味,正属食道中所追求的“五味调和”,人人都喜爱。 但我敢说 ,只有1 %的人尝过这翠绿如玉的腐竹。 这种堪称翠玉般的腐竹,诞生在 豆都黑龙江省 , 黑土种植,土质肥沃 , 光照充足。 位于世界三大黑土带之一的松嫩平原西北部,是 国内非转基因大豆核心保护区 。 自然豆子的 颗粒相对会愈加饱满,色泽青绿、碧如翡翠 ,豆香味更显得纯粹且浓郁。 通体光滑,质地透亮,纯净无任何杂质,透露着浓浓的自然之味。 非转基因绿色双青豆 既能补肾又能降脂的绿色腐竹 腐竹——豆子的精华所在,将豆子磨烂、煮沸,豆浆表面凝起的一层油皮挑起、晾干, 豆子绝大部分的营养和精华就藏在这一层层的腐竹里。 我们常见的腐竹都是黄豆做的,其实, 双青豆也可以做成腐竹! 双青豆,又名“绿大豆”,色泽青绿、碧如翡翠,虽然不被人熟知, 但绝对是豆类食疗养生的佼佼者! 据百度百科介绍: 双青豆对几乎所有的癌症有抑制作用! 如前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等。因其富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂, 保持血管弹性、防止脂肪肝形成, 特别适合老人食用, 简直是 逆天的养生食材! 不仅如此,双青豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有 解毒、健脾胃、止泻痢、润燥消水的作用,现在食用恰到好处。 “军训”过的腐竹 —来自国有农场的有机双青豆 制作双青豆腐竹的是黑龙江九三农垦管理局—山河农场, 国内首家非转基因大豆保护区。 40万公顷肥沃黑土地,随便抓一把土用力一捏感觉都会出油,处东北嫩江平原北大荒兵团开垦地, 军事化的标准管理与种植,每一颗双青豆都是经历“军训”的产物。 豆之精华 只取双青豆豆浆的头次油皮 精选个大饱满的双青豆,泡发,磨浆,将豆渣与豆浆分离。再将豆浆熬煮到一定程度,豆浆表面会凝结成皮,快速捞起、晾干、分割,即成腐竹。 翠玉腐竹只取头次层豆皮,最大限度的保留双青豆的精华。 从选豆、去皮、泡豆、磨浆、甩浆、煮浆、滤浆、到提取腐竹、烘干、包装。 全程无硫熏制,无