板栗又名栗子,板栗历史悠久,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗……”的明确记载,《诗经》作注也说:“栗,五方皆有,惟渔阳范阳生者甜美味长,地方不及也。”中医认为板栗味甘,性温,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。
板栗可以生吃吗?
可以的,历代中药学著作中对生吃板栗功效的记载也比较多。比如《千金药方·食治》中记载了板栗"生食之,甚治腰脚不遂。"类似于治疗中风后遗症。《唐本草》中记载板栗"嚼生者涂病上,疗筋骨断碎、疼痛、肿瘀。"这里体现出生板栗活血化瘀的功效。所以说生板栗不仅可以吃,还有一定的功效,不仅能够治疗腰腿酸疼的情况,同时肾虚的毛病也能够很好的恢复,将生板栗碾碎之后直接涂抹在跌打损伤或者是淤血的部位,能够很好的恢复健康。此外生吃板栗还有治疗出血类疾病的作用。比如《滇南本草》中记载:"生吃止吐血、衄血、便血,一切血症俱可用。"
生吃板栗功效这么好,并非人人适合。
虽然板栗生吃补肾,熟吃健脾,虽说各有好处,但是并非人人适合生吃。对于脾胃虚寒者,不宜生吃板栗,胃肠道代谢异常的人群尽量不要生吃板栗,避免加重胃肠道的代谢负荷,还是应该把板栗煮熟再吃。
糖尿病人不宜多吃板栗,容易引起血糖波动。
产妇以及小儿便秘者不宜多吃板栗,会加重便秘的症状。
发霉的板栗能吃吗?
不能!发霉的板栗千万不能吃。