儿童时期的营养,其重要性还 远不止于眼前几年的生长发育,它不具有更深刻、更久远的影响,甚至还会影响 一辈子。因为从每日的饮食中,孩子不仅要获取其正常发育所必须的营养素养, 而且还要积累对人一生的健康至关重要的各种营养素, 以保证老年的体内的营养 素仍公保持在一定的生理水平, 来维持较好的健康状态。这是近年来有关儿童生 发发育的研究(特别是纵向研究)与成年人老化进程研究相结合而产生的新概念 ——“营养素银行” 。从这个概念上我们看到了儿童早期营养对今后生命质量的 重要性,以及偏食、挑食、厌食的危害性。 据调查,我国 1-7 岁厌食症儿童中,公有 17%是因疾病引起的,而 83%都是 因为饮食结构不合理,饮食习惯不良和喂养不当所致。我国小儿叫奶(特别是母 乳)时,前 4 个月生长发育水平,和日本、欧美都差不多;便 4 个月后我国小儿 生长发育曲线与国际参照曲线想比,开始走势下滑、偏低,一直廷续到青春期。 这都与我国儿童饮食行为、习惯和喂养不当有关。 小儿偏食,挑食,厌食的防治 防治要点:鉴于以上所述偏食,挑人食及厌食的危害性,特对绝大多数非疾 病引起者,提出以下几点简要防治措施: 养成良好的饮食习惯,定时进餐,适当控制零食(不影响吃正餐); 饮食多样化:荤素、粗粮细粮搭配,蔬菜、水果样样都吃; 节制冷饮、甜食:因起伤脾胃,降低消化功能,且饱攮(不饿)作用强: 讲究烹调方法:注意食物的色、香、味; 及时添加“换乳食品”(泥糊状食物); 注意大人饮食习惯的影响:父母以身作则,持续性的良好示范; 保证充足睡眠、适当运动、定时排便;合理的生活制度,能诱发⒈调动、保 护和促进食欲; 改善进餐环境;避免批评、讥笑、听广播、看电视;专心吃饭、不强迫吃, 孩子于大人共餐,创造一个安详、和睦和喜悦的气愤。 及时为孩子补充均衡营养 偏食, 挑食, 厌食这种长期样成的不良饮食习惯要得到纠正是需要时间和父 母的耐心参与的, 在过渡期间如何解决孩子的营养状况呢?可以从补充一定的儿 童高效营养着手,选择较完善的高效营养素应含高高热卡、优质蛋白质、多种优 良组合的碳水化合物; 含量合理而均衡的维生素和矿物质,如雅培小按素就是一 个好的选择。