陈醋做什么菜好吃?我们国家经常会吃醋溜菜、糖醋菜品的经调查中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜、醋的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。
一、醋椒黑木耳
做法:
1、涨发好的黑木耳撒上少许食盐搓洗,去污杀菌,再用清水漂洗干净备用。
2、锅内坐水煮开,将黑木耳下锅焯至断生后捞出控干水分放入大碗中。
3、将红尖椒圈及香芹丁用少许盐、糖腌渍一下后铺在黑木耳上,将蒜末及葱末撒上。取一小碗,调入盐适量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、头抽1茶匙,混合均匀后浇在黑木耳上。
4、炒锅烧热,倒入1勺食用油将油烧至冒烟时,将热油浇在蒜末葱末上,拌匀即可食用。