核桃存在雌雄异熟现象,某些品种同一株树上,雌雄花期可相距20多天,花期不遇常造成授粉不良,严重影响坐果率和产量。此外,由于受不良气象因素,如低温、降雨、大风、霜冻等的影响,雄花的散粉也会受到阻碍,在这些情况下,人工辅助授粉可显著提高座果率。即使在正常气候条件下,人工辅助授粉也能提高5.1%-31%的座果率。
人工辅助授粉。从当地或其他地方生长健壮的成年树上采集将要散粉(花序由绿变黄)或刚刚散粉的雄花序,放在干燥的室内或无阳光直射的地方晾干,在温度20-25℃条件下,经1-2天即可散粉,然后将花粉收集在指形管或青霉素瓶中,置于2-5℃低温条件下备用。花粉活力在常温下可保持5天左右,在3℃的冰箱中可保持20天以上。注意瓶装花粉应适当通气,以防发霉。为适应大面积授粉的需要,可将原粉加以稀释,一般按1:10加入淀粉,稀释后的花粉同样可以收到良好的授粉效果。
选择授粉最佳期。当雌花柱头开裂并呈“倒八字形”时,柱头羽状突起、分泌大量粘液,并具有一定光泽时,为雌花接受花粉的最佳时期。此时正值雌花盛期,时间为2-3天,雄先型植株的此期只有1-2天,因此,要抓紧时间授粉,以免错过最适的授粉期。有时因天气状况不良,同一株数上雌花期早晚可相差7-15天,为提高座果率,有条件的地方可进行两次授粉。实践证明,雌花开花不整齐时,两次授粉可比一次授粉提高座果率8.8%左右。
授粉方法。对树体较矮小的早实核桃幼树,可用授粉器授粉,也可用“医用喉头喷粉器”代替,将花粉装入喷粉器的玻璃瓶中,在树冠中上部喷洒即可,注意喷头要在柱头30厘米以上。此法授粉速度快,但花粉用量大。也可用新毛笔蘸少量花粉,轻轻弹在柱头上,注意不要直接往柱头上抹,以免授粉过量或损坏柱头,导致落花。对成年树或高大的晚实核桃树可采用花粉袋抖授法。具体做法是将花粉装入2-4层纱布袋中,封严袋口,拴在竹竿上,然后在树冠上方迎风面轻轻抖撒。也可将即将散粉的雄花序采下,每4-5个为一束,挂在树冠上部,任其自由散粉,效果也很好,还可免去采集花粉的麻烦。此外,还可将花粉配成悬液(花粉与水之比为1:500)进行喷洒,有条件时可在水中加10%蔗糖和0.02%的硼酸,可促进花粉发芽和受精。此法既节省花粉,又可结合叶面喷肥同时进行,适于山区或水源缺乏的地区。