自制腊肠的做法

步骤step
猪肉洗净切小块
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用绞肉机绞碎
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加入 糖盐
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加入胡椒粉
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放入老抽 白酒
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拌匀 腌制一两个小时
步骤step
肠衣泡去盐分 洗净
步骤step
灌好以后 阴凉通风处风干10天左右 冷冻保存 蒸20分钟即可食用

自制腊肠的成品图

自制腊肠的烹饪技巧

技巧tips
灌香肠的时候 要边灌边往下撸 防止肠衣破碎

自制腊肠讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
不吃
减肥人群
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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