魔芋本身就有感觉发麻在这种口感,因此发麻的话是可以吃的,但是平常要根据个人的口感以及个人的身体情况进行调整,没有必要强迫自己吃这种东西,营养成分并不是很丰富,其中以淀粉是最多见的,因此没有必要纠结这个问题,建议营养要全面饮食,特别是要注意补充维生素和微量元素。