大家好,我是老陈,关注老陈每天分享美食知识,以最简单的食材,做出最好吃的家常菜供大家参考。
看一下这是什么“豌豆苗”,我今天买了一大包。不知道你们有没有吃过,可能有很多人都不认识。这是“豌豆苗”,是非常好吃的一种蔬菜,特别嫩,也非常新鲜。吃豌豆的比较多,吃豌豆苗的非常少。其实豌豆苗用来清炒非常好吃,没有吃过的可以做来试试。
先来把豌豆苗放在清水里冲洗干净,捞出控干水分留着备用。
下面来准备一些调料,我准备了辣椒圈。其实这道菜以清淡为主,但是我们家特别爱吃辣椒。我就放了两个小米辣,再来一些葱花。
今天要用的食材都准备好了,可以上锅来制作了。起锅烧油,油热。把辣椒圈和葱花放入锅中炒香。
豌豆苗下入锅中,炒豌豆苗一定要大火翻炒,这样炒出的豌豆苗才会清脆好吃。要用勺子不停地翻炒,这样才会受热均匀。
加入盐和鸡粉,大火翻炒,使调料快速融化,就可以出锅了。出锅前再加入几滴香油,这样口感会更好。
这样好吃的清炒豌豆苗就做好了,你们爱吃清炒豌豆苗吗?爱吃的就和我一起来做吧!今天的分享就到这里了,感谢大家的观看。
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