喜欢吃海鲜的人都知道,吃螃蟹一定要买活的,尽量不要吃死螃蟹,而且人们去市场购买螃蟹时,也会发现死螃蟹的价格比活螃蟹要便宜很多,有些人对此也会比较心动,他们特别想知道螃蟹死了以后还能不能吃,接下来就详细介绍这个问题,同时也会让人们了解吃死螃蟹有什么危害和副作用。螃蟹死了还能吃吗
1、螃蟹死了以后还能吃,但要看他死了多长时间,如果是死亡时间很短的螃蟹,她的时候还没有出现变质,那么这样的螃蟹还是可以吃的,把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的。
2、如果螃蟹死亡的时间比较长,纹的时候一点也不新鲜,而且还会有明显的腥臭味存在,那么这样的螃蟹就不能吃了。因为螃蟹死亡时间过长以后,不单会出现腐烂变质,它体内的组氧酸还会释放出组胺,能产生一种对人体有毒的物质,这种毒性物质还不怕高温,人们即使把它蒸熟以后食用也会吸收大量的有毒物质,会对人体健康不利。
吃死螃蟹的危害和副作用
1、食物中毒