番茄酱炒鸡蛋做法
食材明细
鸡蛋3个
油15g
盐10g
番茄酱40g
蚝油5g
水10ml
香葱10g
步骤
1、鸡蛋打散倒入碗中,番茄酱倒出备用,香葱洗净切碎。
2、鸡蛋加适量盐打散。
3、炒锅置于火上,加入适量食用油烧热后倒入蛋液,两面煎炒成熟。
4、盛入盘中撒少许香葱在上面。
5、炒蛋的锅再少少的加入一点底油,番茄酱,少许蚝油,适量水调匀,倒入锅中小火熬1分多种,酱汁出红油浓稠状,关火。
6、熬好的汁均匀的淋在炒好的鸡蛋上,将剩余的香葱撒在上面。番茄酱炒鸡蛋就完成了。