瘦肉精全名叫“盐酸克伦特罗”,是一种可用作兴奋剂的药物,并可用于治疗哮喘。据青年报报道,20年前,美国一家公司意外发现,将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中,可明显促进动物生长,并增加瘦肉率。受到经济利益的驱使,在我国部分地区的饲料加工企业和养猪专业户中,这种饲料添加剂已经成为“秘密武器”。
一般情况下,含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红,肉眼较难识别 医学教 育网收集整理 。因此,专家建议:食用猪肉后一旦出现面色潮红,头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、四肢发抖等症状,请立即把病人送往医院对症抢救,并将吃剩的食品留样,以备检测。如果进食后症状轻微,只要停止进食,平卧,多饮水,静卧半小时后应该会好转。