去除浮沫这一步骤非常的关键,浮沫不仅影响果酱的口感还会影响保存的期限,在此献上我的小妙招,先去掉大概的浮沫后,放入一小块的黄油,就不会再出现任何的浮沫了,是不是很神奇呀,不过不要偷懒连大概的泡沫都不去除就直接丢黄油喔