烤箱烤面包内部烤不熟?那么表面成熟了吗?
假如表面是正常成熟,说明烘烤时间还不够,要增加烘烤时间(注意后半段时间适当降温,减少开炉次数)
假如表面是没有正常成熟,上色暗淡无光,泛白,就是温度太低,适当提高炉温。
假如表面是没有正常成熟,有烤焦,发黑,干裂,是温度过高而起发不足,相应处理即可。