β-葡聚糖在化妆品中起到皮肤调理剂和保湿剂的作用,其糖苷键的连接主要有β-1,3、β-1,4和β-1,6三种方式,其中只有β-1,3链接结构是主要的活性分子结构,β-1,3-葡聚糖具有多项皮肤护理功效的生物活性,可产生保湿、修复皮肤、延缓衰老等多种功能。
保湿一直是护肤的重中之重。广州中医药大学第一附属医院皮肤美容科主任医师丁慧教授说道:“科学的办法是用保湿来平衡皮肤油脂,而皮肤85%的保湿功能依靠角质层。”因此,角质层含水量是影响皮肤功能的重要因素。
β-葡聚糖这类生物多糖与大多数的保湿剂不同,它具有良好的成膜性,可减少皮肤表面水分蒸发,使得水分从基底组织扩散到角质层,诱导角质层进一步水化,起到润肤作用。