用红枣干,或者超市卖的那种大红枣,买回来自己去核,这个没啥特殊要求,只要不用鲜枣就好。
答: 1、做阿胶糕用大枣。 2、枣炒出来是软的。 3、脆的枣不能做阿胶糕。 原因: 1、入药用红枣,即晾干后的,无大小之分,小枣多为山枣。这里选用大枣 大枣:补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和…
答: 1、做阿胶糕用大枣。 2、枣炒出来是软的。 3、脆的枣不能做阿胶糕。 原因: 1、入药用红枣,即晾干后的,无大小之分,小枣多为山枣。这里选用大枣 大枣:补中益气,养血安神.用于脾虚食少,乏力便溏小枣:具有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和…
你好朋友,熬阿胶糕,用黑枣比较好,因为黑枣的营养比红枣营养更加丰富,更堡仁和阿胶放在一起,那是再配不过了
刚做好是软的,晾凉过后就是硬的了。 自制红枣阿胶糕的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:阿胶250克、黄酒300克、核桃仁250克、黑芝麻250克、红枣250克、桂圆75克。 2、辅料:冰糖150克。 第一步:阿胶取出来,用刀背稍微敲碎一些。 第二步…
准备材料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克、黄酒750毫升 1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。 2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。 3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下…
准备材料:阿胶500g 黄酒1000g 核桃仁500g 红枣条500g 枸杞250g 熟黑芝麻250g 老冰糖100g 制作步骤: 1、阿胶块敲碎(用刀背每块敲3-5下即可)。 放入黄酒泡约1-3天,将阿胶泡软。 2、准备辅料: 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟…
阿胶糕准备材料:东阿阿胶250克、红枣250克、老冰糖150克、核桃250克、枸杞100克、黑芝麻250克、绍兴黄酒400毫升。 步骤: 1、红枣去核,黑芝麻,核桃仁,分别在锅中炒香即可。 2、锅中倒入400毫升绍兴黄酒,放入150g老冰糖大火熬开,放小火熬制…