猪腰子即猪肾,是猪的内脏器官,也是生活中常见的食材,含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素,具有较高的食用价值。
营养功效如何挑选制作技巧饮食禁忌常见搭配

营养功效

猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
1. 补肾
猪腰子有补肾气、温肾阳、滋肾阴的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
2.补血补铁
铁元素参与血红蛋白、细胞色素及各种酶的合成,在血液中还有运输氧和营养物质的功能。而猪腰子富含铁,能为造血提供源源不断的原料,有补血补铁的作用。
3.保护视力