藜麦是一种低糖低脂的食物,同时含有多种人体所需氨基酸,因此也吸引健身人士和减肥人士的目光,下面来了解一下藜麦要煮多久才熟。
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藜麦要煮多久才熟
处理好的藜麦非常容易熟,一般用水煮10—15分钟,待藜麦呈半透明状即可食用,蒸的话,提前泡水1小时以上(吸足水分 容易蒸的软),隔水蒸30分钟即可。
藜麦与水的理想配比为1:2,1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦(藜麦吸水、煮熟后会膨胀)。
很多人反应藜麦煮后口感比较硬,其实这都是因为没煮熟的缘故,用电饭锅高压锅的不会出现煮不熟的问题,因为,最多煮个25分钟,再加上高压,不熟都难。
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藜麦适宜人群
1、适合孕妇与婴幼儿。
2、有减肥需求的人,因为其营养丰富所以能够补充所以营养,利于减肥者食用。
3、因为不含有麸质,所以藜麦适合素食者和食物易过敏者食用。
4、藜麦含糖量极低,所以非常适合糖尿病患者食用。
5、常健身的人可以食用藜麦,因为藜麦富含丰富的蛋白质,可以有效的增肌。