你好,变质鸡蛋里面还有很多细菌,这些细菌在成功侵入人体后,会诱发其他许多其他疾病,心肝脾胃肺可是无一幸免。最严重的是影响神经系统。变质的鸡蛋吃多了,对人的伤害很大,可以引起胃肠炎,有致癌物。所以,变质的鸡蛋一定不要食用,对人体伤害极大。希望能帮到您,祝您健康。