很多人只知荞麦,却不知荞麦是什么样子的,荞麦是一年生的草本,高度在30~90厘米左右,叶片呈三角形,花朵多为白色或淡红色,荞麦种子一般为三棱形,而且营养价值很高,富含各种人体所需的微量元素。
一、荞麦植株的形态
1、荞麦株型
荞麦是一年生的草本植物,又被称为甜荞、乌麦、三角麦等,荞麦植株的高度在30~90厘米左右,植株上部会分出许多枝条,让人分不清主枝或次枝。
2、荞麦叶子
荞麦的叶子一般呈三角形或者卵状三角形,长度在2.5~7厘米左右,宽2~5厘米左右,叶片顶端渐尖。荞麦植株下部分叶片的叶柄较长,上部分的叶柄较短。
3、荞麦花
荞麦花呈伞房状,为顶生或腋生花朵,花色多为白色、淡红色,花梗上有卵形苞片,每个苞片中有3~5朵花。花期在5~9九月份,结果期在6~10月份。
二、荞麦种子的形态
正常的荞麦种子多为三棱形,长5.75毫米,宽为3毫米左右,少有四棱形、多棱形的种子,其中扁平状、多棱形的种子是很少发芽的,四棱形的种子能够正常发芽长出植株。
每颗荞麦植株虽然能够开出2000多朵花,但是结实率只有10%,而且花果很容易就会脱落。荞麦果实的营养价值很高,但是膳食纤维就是一般大米的10倍左右,铁、锰、锌等各种微量元素含量也比一般的谷物丰富。