在我们日常生活中,菠菜和鸡蛋是我们比较常见的食物了,那这两种食物可以放在一起吃吗,菠菜和我们生活当中的哪些食物是不能一起吃的呢,您知道菠菜有什么功效吗,接下来就和小编一起去了解一下吧。
菠菜和鸡蛋能一起吃吗
菠菜和鸡蛋是可以一起吃的,菠菜中含大量草酸,和鸡蛋一起吃会影响鸡蛋中钙的吸收,其实这个说法是不科学的,其实鸡蛋中的钙的含量不是很多,每100克中含有56毫克钙,而且只要在烹饪菠菜之前把菠菜于沸水中焯一下,就可去除大部分草酸,所以只要处理方法得到就菠菜和鸡蛋是可以一起吃的。
菠菜和什么不能同吃
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
2、菠菜+黄瓜
黄瓜含有大量的维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,,这两种食物中国的物治碰到一起的话会产生化学反应,所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+猪肝
菠菜不宜炒猪肝。