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工业拉格在中国啤酒行业起步之时,因为它便宜的价格占据了市场。但是工业拉格采用下面发酵,并且使用大米淀粉等麦芽替代物,不是百分百麦芽酿造的。随着啤酒行业的不断进步,人们不再满足于普通啤酒寡淡的味道和口感,开始追求啤酒的新鲜。
因此新鲜的原浆啤酒成为啤酒中的新宠儿。在啤酒行业普遍下滑的情况下,原浆啤酒化身成为啤酒中逆势上升的一匹黑马。
泰山原浆啤酒作为国内首先引进原浆技术的啤酒企业,始终把“新鲜”作为原浆啤酒与其他普通啤酒相区别的根本。因此,泰山原浆啤酒为了保持原浆啤酒的新鲜采取瞬时杀菌工艺,保留了原浆啤酒中的活性酵母,让啤酒呈现鲜活口感。啤酒的新鲜一是在于啤酒的活性,二就是饮用时间。泰山原浆啤酒的“七天鲜活”系列保质期只有七天,为了消费者在最短时间内喝到最新鲜的啤酒,泰山原浆啤酒采用凌晨配送的运输体系。在零点开始原浆啤酒的灌装,凌晨三点开始装车配送到全国各地,最快当天早晨就能到达经销商所在地,这时距离啤酒生产出来才刚过两个多小时。
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微电影《月光下的运输车》揭示了泰山原浆啤酒保鲜7天的秘密。
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