金桔、雪梨这两个食材是相辅相成的,金桔雪梨汤首先可以止咳、润肺、化痰,金桔是甘温的药食同源的东西,有止咳、利咽、生津的作用。而血梨偏凉一点,有清热、润肺、止咳、化痰的作用。这两个药同时炖汤止咳效果更强,而且寒热、咳嗽都可以使用,另外就是美容养颜,金桔酸中带甜,里面含有丰富的维生素和类胡萝卜素,而且雪梨中含有丰富的膳食纤维,这两种水果中的天然果酸和膳食纤维,可以预防色素沉淀,增进皮肤的光泽与弹性,延缓衰老。金桔皮里面含有挥发性的芳香油,对消化系统有缓和的刺激作用,加上雪梨中的水分、膳食纤维的含量丰富,有助于消化,因此又有促进消化的作用。此外,金桔雪梨汤还有增强人体免疫力的作用,因为金桔中的维生素含量丰富,比如维生素C,有一定的抗氧化性,可以有效增强人体的免疫力,预防感冒的发生。