摘要:酵母,白糖,面粉,水。做法:准备一些温水。我通常就用半碗冷水放进微波炉,转30 秒,温度就差不多了。一定 要确保水不烫手。酵母和少量白糖混匀。把温水倒报价进放。具贤皓 凉水上锅,冒气后20分钟,小馒头15分钟,闭火3至5分钟后揭锅,馒头又白又喧腾 怎么能判断
酵母,白糖,面粉,水。做法:准备一些温水。我通常就用半碗冷水放进微波炉,转30 秒,温度就差不多了。一定 要确保水不烫手。酵母和少量白糖混匀。把温水倒报价进放。具贤皓
凉水上锅,冒气后20分钟,小馒头15分钟,闭火3至5分钟后揭锅,馒头又白又喧腾
怎么能判断面是否醒好
一看你放的酵母的多少,二看你发面的温度是多少~~~放的多温度高会很快~~~一般温度25左右,一詹文锴袋面放二两安琪鲜酵母醒发35分钟很好了···天气热了会价格更快!
温度在20度 用安琪酵母发面 还要跟你放的水有多少,是否用温水和得面,酵母又放了多少有关系,对了,加点糖也可加快速度的,条件适宜不到26分钟就差不多了。希望。
馒头蒸熟的时间长,短和是否使用酵母粉无关,和平时蒸的时间一样长
上面有比例的。温水不要放太多,多少钱放上酵母然后搅匀,再把面粉倒入里面。和面时候适当加水就行。发面是原先的一倍大就可以了!1个半小时左右
发面时间:馒头需发酵40-60分钟,面包需发酵90-120分钟,面坯内出现蜂窝状即可上笼屉蒸或烤箱烤制。通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加比例,较高时则应。
你好 过去蒸馒头,我一直使用预留的面肥(称为老面,老肥,老酵母,引子)发酵面粉。这种传统的面粉发酵方式费用,经济方便,但缺点是发酵时间长,上屉蒸馒头前必须加。
若是用低糖型的安琪酵母,现在这种十多度的室温,六个小时太长了,面团会发过头的,发面效果会有较大的影响。若是用高糖型酵母,室温较低的话会稍好些~~
酵母菌发面适宜的温度和湿度是成功的关键。 发酵的最佳环多少境温度在30-35度之间,最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。夏天。
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