洋葱土豆炖牛肉
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牛肉脂肪含量少,蛋白质含量高,强筋健体,老少皆宜

洋葱土豆炖牛肉的用料

洋葱土豆炖牛肉的做法

步骤1
牛肉用清水漂洗去血水,把牛肉、土豆和洋葱都切成块
步骤2
牛肉用少许盐和黑胡椒粒腌制20分钟左右
步骤3
锅热后加入稍多一点的油,放入生姜片和大蒜爆出香味
步骤4
再加入准备好的各种调料一起翻炒
步骤5
等调料炒出香味后再加入腌制好的牛肉一起用大火翻炒5分钟左右
步骤6
再加入土豆一起翻炒,炒至表面微黄
步骤7
加入洋葱一起翻炒
步骤8
炒至洋葱略软,加入生抽、老抽和料酒翻炒
步骤9
炒匀后转入烧锅中,加入清水和青蒜梗
步骤10
大火烧开转小火炖1~2小时左右
步骤11
炖至汤汁差不多了就关火放入香菜或青蒜叶即可出炉
步骤12
装盘享用