在购买之前,可以闻一闻它的味道,如果蔬菜的气味异常,略有刺鼻气味则不要购买,这有可能是由于残留有大量的具有刺激性味道的农药所导致的。而对于豆芽、菌菇等食物,若色泽较白、且具有刺激性的气味,则很有可能是通过二氧化硫熏制漂白过的,长期食用这类漂白食物对人体有害,建议消费者不要购买。