木耳是菌类中的一种,而且是很有营养的一种,木耳的做法有很多种,和很多菜都可以一起烹饪,当然也是很好吃的,所以很多人都喜欢吃木耳,我们一般买回家的都是干木耳,干木耳易于存放,但是不要以为是干木耳就不会发霉,干木耳如果受潮还是会发霉的哦,那木耳发霉了还能吃吗?

1、发霉不要吃

木耳本身就是一种菌类,所以如果保存方式不对,或者是让木耳受潮是非常容易发霉的,在这个发霉的过程中木耳的营养价值在慢慢流逝,而且霉菌很可能已经渗透到木耳里面了,说明已经有毒素产生了,就算是你把木耳表面的霉菌洗掉还是不能吃,因为木耳的肉质已经被污染了,吃了会对身体造成影响的,所以记住木耳发霉了不要吃。

2、如果不严重