将鲜香菇平铺于筛网上,再把筛网置于室内通风、光照充足的地方,定时把鲜香菇翻面,让鲜香菇充分干燥,大概12~48小时后,鲜香菇就会完全干燥,而干燥后的鲜香菇也可以保存很长时间。