泰州位于江苏省的北部,说到江苏可能大家都认为是南地区,其实不然,像江苏的话和安徽也是一样的,都是有淮南淮北和苏南苏北之称,所以说今天的泰州市就是一个典型的北方城市,而泰州其实本地的特色美食也是挺多的。泰州虽然说属于北方但是当地的降水也是挺足的,所以说泰州本地就有一道美食叫做溱湖簖蟹,其实就是我们常吃的螃蟹或者大闸蟹,用溱湖簖蟹做出来的溱湖八仙宴那可是泰州美食中的一绝,除了溱湖簖蟹还有甲鱼、螺贝、青虾、银鱼、四喜、水蔬和水禽等。
再有就是泰州的泰兴白果、泰兴香荷芋、黄桥烧饼、兴化鱼圆、靖江香沙芋、溱湖甲鱼、鸭血粉丝、金松牌皮蛋、靖江猪肉脯、溱潼鱼饼虾球、沙沟大鱼圆、靖江肉脯、泰州干丝、江鲜宴、泰州麻饼、中庄醉虾、泰州麻糕、古仁和楼蟹黄汤包等也都是当地的名吃。
本想说说泰州有哪些美味的,系统推荐了问题给我。结合昨天泰州条友谈起的臭豆腐,我们来聊聊泰州的“吃”。
泰州城,古称“凤城”,海陵,海阳。翻看中国的地理历史,泰州城已有一千多年历史。泰州多年是在扬州的治辖,二十世纪末组建地级市。下辖三市三区,方言多种。自然饮食就有着不同之处,各有特色。
论吃,很多人多以“名吃”为准,泰州名声在外的小吃,有很多,“煮干丝”,“黄桥烧饼”,“靖江肉脯”,“汤包”,泰州三麻,兴化大闸蟹等等。借此篇幅,我们不多描述,今天我们说说泰州老百姓日常饮食,其中多为我们所经历,口味好坏仅作参考,也欢迎朋友指正。