千张是一种非常常见的豆制品,大家都喜欢凉拌着吃其实炒着吃也别有一番滋味。今天教大家家常炒千张的做法,这道菜除了有千张之外,还加入了洋葱一起炒,口感更加丰富,非常好吃。
千张怎么炒好吃又简单
食材:
洋葱200克,千张2张,大葱10克,生姜1克,大蒜1瓣,食用油5克,生抽3克,盐1克,鸡精1克。
家常炒千张的做法:
1、洋葱切丝,大葱切片,生姜切末;
2、千张洗净,切成丝;
3、炒锅中加入适量食用油,油温烧至5成热,倒入大葱、生姜、大蒜炒香,加入洋葱炒软,倒入千张、生抽炒、盐、鸡精翻炒均匀;
4、炒至断生后,盛出即可。
小贴士:
千张里面含有的卵磷脂,可以清除血管壁上的胆固醇,可以起到有效的预防心脑血管疾病的作用。千张适宜身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦的人食用。