黄精粥适用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱,黄精蒸鸡则对冬季体倦乏力,腰膝酸软,怕冷等甚有疗效。
1、有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用。
2、能增强免疫功能,增强新陈代谢。
3、降血压、 降血糖、降血脂,防止动脉粥样硬化。
4、有延缓衰老和抗菌等作用,黄精多糖具有免疫激活作用。
5、用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。
6、用于脾胃虚弱。黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者,可与党参,白术等同用。如脾胃阴虚而致口干食少,饮食无味,舌红无苔者,可与石斛,麦冬,山药等同用。
7、用于肾虚精亏的头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。
8、治肾虚精亏,常配枸杞子等同用。
9、治消渴,常配生地黄,麦冬,天花粉等同用。
黄精的吃法
党参黄精猪肚
做法:党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净,党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端,置碗中蒸熟服食。
功效:适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。