山胡椒酱的做法步骤图

1、山胡椒酱在做的时候要准备芝麻和山胡椒以及大蒜还有生姜等多种材料,山胡椒可以准备一千克,芝麻一百克,其他材料各准备200克,再准备一个料理机和大点的干净玻璃瓶,另外还要准备适量食用盐。
2、把准备好的干净玻璃瓶要用高温消毒,而且要晾干里面的水分,把准备好的山胡椒挑选一下,去掉杂质用清水洗净再晾干备用。把准备好的大蒜去掉蒜皮用清水洗净,生姜洗净以后切成姜丝,大蒜要切成蒜末。
3、把准备好的所有材料直接放入到料理机装,接通电源让料理机工作等把他们全部炸成泥状以后,取出加入适量食用盐和少量白糖调匀,以后装入到准备好的干净玻璃瓶中密封,放在阴凉通风的地方,让它自然发酵,30天以后里面的山胡椒酱就能做好。
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