热馒头时,馒头底部老被水蒸气弄湿,该怎么避免?:馒头是传统的美食,以小麦面粉为主要原料,用面粉发酵蒸制而成的食品。无馅的为馒头,有馅的是包子。看似极普
馒头是传统的美食,以小麦面粉为主要原料,用面粉发酵蒸制而成的食品。无馅的为馒头,有馅的是包子。看似极普通,可是北方人的最爱,既能做主食,也能做辅食,一日三餐皆可食用。人们喜欢馒头,是方便快捷,更主要的是口味。馒头是蒸制食品,是关键的是要“蒸好”,即表皮光滑白净,嚼着有筋道。只是馒头靠得是水蒸气的不断蒸发而是馒头达到熟化的效果。有的时候,馒头的底部还真的有“被弄湿”的可能。