鸡蛋在冰箱里放了3个月就不要再吃了,即便是冷藏保存的鸡蛋,保质期也只有1个月左右,鸡蛋从表面来看是正常的,实际上里面可能已经被细菌污染腐坏了。鸡蛋在保存之前不要清洗,用毛巾擦拭干净即可,否则会损坏蛋壳膜,从而加速鸡蛋变质。放冰箱里三个月的鸡蛋还能吃吗鸡蛋是家家户户都必备的食物,含有丰富的蛋白质,早餐一杯牛奶一个水煮蛋是非常营养的搭配。大家都认为鸡蛋是可以存放很久的食物,但其实鸡蛋也是有保质期的,时间久了照样会发霉。
一般情况下,夏天将鸡蛋放在室内常温保存,可以储存1周左右,若是在冬季的话,能够放2周左右;如果是放在冰箱的冷藏室里,鸡蛋的保质期为1个月左右。我们在存放鸡蛋的时候,不需要先清洗干净,因为会破坏它的壳膜,使细菌进入,加快鸡蛋变质。
其实在冬天,鸡蛋要是能在一周之内食用完的话,直接放在阴凉通风处即可。特别注意,鸡蛋在放的时候要保持大的那头朝上,这样可以使蛋黄浮到上面贴紧气室,放止微生物入侵感染鸡蛋。