肝硬化患者的饮食,首先应该避免饮酒,其次应该避免一些粗糙滚烫的食物,以免诱发消化道出血。除此之外,肝硬化患者的饮食没有太多的限制。建议吃一些容易消化,营养丰富的食物。比如说一些高蛋白、高热量、高维生素的食物。因此,肝硬化患者可以吃韭菜,但注意量的控制。