山楂去核妙招1:小钢管
1.工具最好找一个跟山楂头大小一样的白钢管,留意生活中到处都能看到,10公分就够了,留着可以一劳永逸。如果实在是没有的话就用钢笔帽或者碳素笔、油笔管代替也可,但是效果不是很好,稍费力些。
2.首先洗净山楂,用钢管挖去山楂头部黑色的部分。
3.摘掉山楂蒂。
4.右手用力握住山楂,左手从底部向头部用力捅,就会把山楂核全部顶出,一定要用力均匀。
山楂去核妙招2:刀和小勺
1、准备1把刀和1个小勺。
2、拔掉果柄,然后从山楂的1/3处切开,露出果核即可(山楂的核不是“顶天立地”地长着的,一般都长在中心位置,所以切掉1/3,果核儿刚好露出来)。
3、用小勺沿着果核边缘,将核挖掉就OK了,如果想连着山楂屁股一起去掉,那就要用点儿劲儿,挖深点儿了。