现在天气越来越暖和,很多朋友家里的餐桌上开始慢慢多了凉拌的食物,凉皮作为简单、爽口的凉拌食物,深受大人、小孩的喜爱,但很多爱美的女性朋友就会问:“凉皮热量高吗?减肥的人可以吃凉皮吗?”下面就为各位解答这个问题!
从营养学的角度看,凉皮的热量并不高,每100g含117卡路里,所以爱美的女士们吃凉皮不用担心发胖的问题,但减肥的人吃凉皮,就要注意三个因素,不然凉皮也会使人发胖:
1、调料过重
凉皮的原料是小米,是由少许的油蒸制出来的,凉拌的过程中,很多朋友喜欢糖醋味,加入的糖、香油、麻油等调味品也很多,这无疑是让凉皮的热量整体上升了。建议减肥人群不要把凉皮的味道放的过重。
2、辣椒油过多
现在很多人喜欢在凉拌的食物里加入大量的辣椒油,让凉拌的凉皮味道更鲜美,但过多的辣椒油会让凉皮的热量升高=,所以减肥的人士建议不要在凉皮里放很多辣椒油。
3、吃得过量
凉皮本身的热量虽说不高,但它主要是由面粉制作而成,而面粉中含有大量的淀粉,少量的食用不会导致发胖,但过多的食用,淀粉的热量堆积,自身身体没办法消耗这些热量,也是会导致发胖的。
所以还是建议爱吃凉皮的朋友们,每次食用的量建议不超过400克。