关于Soylent的介绍,可以戳湾区吃货小分队的文章——《长得这么性冷淡,喝了不用去吃饭 | 揭秘硅谷土特产Soylent》。
4. 其他
推荐Trader Joe's的Apple Sauce,这个也可以自制,但笔者没试过。酸奶和Smoothie要注意里面是否有nuts和seeds水果。总之,要避免小颗粒状的东西,掉到口腔还没愈合的洞洞里。
恢复期
恢复快的话,当天晚饭就可以吃烹饪的食物了。开始恢复的时候,软的食物是必然的,更要避免食物过烫,各种重口味自然也先放一放啦。主食主要是粥和乌冬面,营养的大旗一定是鸡蛋羹和鱼肉来扛。菜的话,推荐茄子和豆腐可以蘸酱或者凉拌。
1. 鸡蛋羹
小时候的味道。可以加香油调味,葱花吃的时候撇出去。为了快速给鸡蛋羹降温,机智的笔者想到了用冰盆。
2. 粥
米提前一晚泡上,第二天煮的粥会更软烂一些。红枣,小米和红薯都能让白粥的味道更丰富。
3. 乌冬面
笔者觉得乌冬面是面条中口感最软滑的,做奶油或者味增,或甜或咸很百搭,都不违和。奶油乌冬面的白汁做起来也不麻烦:小火化黄油,加淡奶油和淀粉搅到淀粉融化,白汁粘稠就好啦。
乌冬面煮到汤里也很鲜。拔牙后“劳模们”如果依然正常上班的话,就需要准备便当。
4. 鱼
鱼和乌冬面一样,适合做成甜的和咸鲜的。清蒸鱼只要鱼够鲜,用蒸鱼豉油调味就好。
特别推荐一下葱油鱼。先将鳕鱼或者龙利鱼鱼片煮熟。在一小碗里,准备好糖,酱油和葱,浇上热油,噗呲噗呲的葱油酱汁就做好了。和鱼片,粉丝等拌在一起,非常简单的美味。
5. 豆腐
皮蛋豆腐的酱汁做法和前面的葱油很像,把葱换成蒜即可。豆腐还可以蘸酱吃。
6. 茄子
茄子是比较软的蔬菜,但不要用有很多籽的茄子,处理不干净容易掉到口腔的伤口里。凉拌茄子的做法和皮蛋豆腐如出一辙,把焯豆腐的步骤换成蒸茄子就好。自然也有蒸茄子蘸酱这一个选项。
7. 红薯泥沙拉
因为当时家里没有土豆了,所以用的红薯。和土豆泥的做法一样,去掉硬的红萝卜和黄瓜粒。将红薯蒸熟晾凉,用盐,糖和蛋黄酱调味就好。笔者这里还加了蟹棒碎。
其他小物推荐
1. 润唇膏
有时候由于疼痛或者伤口愈合,喝水会变少,多涂一些唇部保养品可以改善嘴唇的干裂,在牙痛的时候更舒服一些。
2.