气虚症是指面色白光白、气短声低、倦怠无力、动则气促、虚汗自出、食欲不振、大便溏薄、舌苔淡白、脉弱,或脱肛、子宫脱垂等脾肺气虚的症状。而气虚怎么办?吃什么能够补气?今天小编就给大家推荐三款补气药膳,赶紧来看看吧!洋参冬瓜盅 原料:冬瓜1只(约2.5~3.5千克),西洋参10克,熟火腿25克,鲜虾仁50克,精肉100克,冬笋30克,鲜冬菇30克,发好干贝20克,鸡清汤1000毫升,青菜心15克。 作用:补气养阴,清退虚热、生津止渴。 适用人群:适用于水肿、胀满、淋病、痰鸣、喘咳、心肝肾病、年老体虚暑热烦闷,实为夏令盛暑清补之美味。 制作:(1)冬瓜洗净,在1/3处横切开(2/3为盅体,1/3为盅座),挖去籽瓤,盅体盅座外皮雕刻图案,盅座上放盅体,置于大平盘上; (2)洋参洗净切片,火腿、精肉、冬笋、冬菇切成1.5厘米的方丁;青菜心洗净从中间切开,开水焯; (3)虾仁用湿淀粉、盐拌匀,在六成热油中滑熟捞出;干贝上屉蒸熟透,上述备料倒入冬瓜盅内; (4)汤锅内放鸡清汤、酱油、盐、绍酒,烧开后打去浮沫,放味精后倒入冬瓜盅内,上屉旺火蒸20分钟取出即成。
一品莲肉糕 原料:莲肉125克,粳米125克,茯苓60克,砂糖适量。 作用:补中、健脾、除湿。 适用人群:用于脾胃虚弱,消化不良、便溏泄泻。 制作:将莲肉、粳米炒香熟,与茯苓共磨为细粉,调和砂糖,蒸糕。空腹食之。
黄芪煲鸡 原料:黄芪50克、大红枣30克、炙甘草10克、乌骨鸡1只(约500克)、食盐。 作用:补气养血,升阳健中。 适用人群:适于内伤劳倦、气衰血虚、泄泻崩漏、脱肛、子宫脱垂、肾下垂。 制作:将黄芪、甘草切片,大枣洗净,鸡去毛和内脏,一齐放人砂锅,加水适量,武火煮沸后打去浮沫,放盐和料酒,小火煨至鸡肉熟烂即成。