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食材明细
主料
东北酸菜适量
辅料
绿尖椒碎适量
配料
盐适量
炒工艺
东北炒酸菜的做法步骤
1
酸菜泡洗干净。
2
一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。
3
切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。
4
新鲜的小绿尖椒碎,葱花,蒜瓣。
5
油锅烧热,我用了一点油渣,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱花和小绿尖椒碎爆香。
6
入酸菜翻炒五分钟,调入少许生抽,蚝油,花椒粉,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
来自 美食天下张董语墨 的作品