玉竹的药用价值
【性味】味甘,性平。
【归经】肺、胃经。
【功效】滋阴润肺、养胃生津,治燥咳、劳嗽、热病阴液耗伤之咽干口渴、内热消渴、阴虚外感、头昏眩晕、筋脉挛痛。
玉竹的药用功效
1、润肺止咳:玉竹能润肺止咳,用于肺阴不足之肺燥干咳痰少,有养阴润肺止咳的功效。
2、生津养胃:玉竹能生津养胃,用于胃阴不足之热伤胃阴、津液不足、咽干口渴等。
3、补虚除烦:玉竹能补虚除烦,用于有养阴不恋邪之长,故用治阴虚、复感外邪之身热头痛、心烦口渴等症。
玉竹的药用禁忌
1、胃有痰湿、气滞者忌服。
2、脾虚便溏者慎服,痰湿内蕴者禁服。
3、风热痰阻瘀滞之症及有外邪者勿用。
4、阴虚有热宜生用,热不甚者宜制用。
玉竹的食用方法
1、薏米玉竹木瓜汤
【材料】木瓜1斤,生熟薏米3钱,玉竹3钱,淮山3钱,炖肉3块。
【做法】木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可。
【功效】利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,益皮肤。
2、玉竹山药炖鸽子
【材料】生山药、玉竹各60克,鸽子一只。
【做法】鸽子去毛及内脏,将山药、玉竹装入鸽子肚中,外用丝线缠紧,小火炖至半熟时适量加盐、葱、姜调料,炖熟后食用饮汤。
【功效】健脾补肾、生津止渴,适宜中、老年糖尿病人及多食善饥、消瘦乏力者。
3、沙参玉竹炖鳕鱼
【材料】鳕鱼200克,沙参、玉竹各15克,生姜2片。
【做法】鳕鱼洗净,斩件,沙参、玉竹、生姜洗净。全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖2~3小时,调味供用。
【功效】滋养肺胃肾,降糖疗消渴,适用于糖尿病、高血压病属阴虚者。
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