百香果又被称为是鸡蛋果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,素有“果汁之王”、“摇钱树”等美称,百香果有黄色和紫色两个品种,蛋黄果为橙黄色,果肉颜色接近蛋黄,故而得名。
百香果主要产地是在南方,比如中国广东、海南、福建、云南、台湾等地是很常见的。百香果广泛种植在热带、亚热带的地方,百香果是在七月后就成熟了,但是在9-10月成熟的百香果是最好吃的,建议一天吃三个百香果具有很好的降脂降压、滋阴补肾的作用。百香果的吃法有很多种,可以直接食用,还可以做成果汁食用,都是很健康很有营养的食用方式。
百香果的主要产地就是南方,在广东、海南、台湾等地,到处都可以看到百香果。百香果做果汁时可以加入一些蜂蜜增加甜度,这样口感更好。