不用烤箱的面包
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这个面包\ud83c\udf5e只需发一次,加入酸奶,却一点都不酸。放久点都不会硬。

用料

浓稠酸奶150克

不用烤箱的面包的做法

酸奶,鸡蛋,糖和酵母搅拌均匀。稍微晃一晃,让酵母搅拌均匀。这里要浓稠酸奶,可以是自己做的,也可以是外面买的。用酸奶做可以减少面包的软化,使面包更柔软。也可以用牛奶代替,但牛奶的量要增加一点。加上面粉和食用油揉成一个光滑的面团。
揉制成这样的薄膜。
不要发面,直接把面团擀开,擀制成上图所示,撒上准备好的葡萄干和豆沙抹平。
把面团卷成一个长条,分成8个小剂子。
电饭煲内壁和底部刷油,放入剂子。
发酵至两倍大刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。
按蛋糕键,没有的话就按煮饭键。
做好之后,闷上5分钟。倒扣脱模。即可食用。

小贴士