美食
轻食主义早在17世纪的欧洲就已经风靡于皇室贵族之间,而随着人们对健康生活的向往和追求,现代轻食理念得到了逐步发展,轻食菜谱也有了极大的扩展。轻食的种类有很多,像沙拉、水果、酸奶、低脂肉类等健康食物都属于轻食食材,不同的食材搭配可以做出多种营养丰富且美味的轻食。既然人们如此热衷于轻食简餐,那么开一家轻食餐厅其实是一个不错的选择,接下来和Maigoo网编来了解下轻食主义餐厅创业方法吧!
轻食是什么意思
轻食主义是一种餐饮的形态,注重适宜的食材份量以及简约的食材烹饪方式,让食用者的营养摄取无负担,无压力,更健康,同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。详细>>
轻食有哪些种类
一、沙拉类
蔬菜沙拉、水果沙拉、海鲜沙拉等都是轻食的一种,它们富含丰富的膳食纤维和营养素,是一种营养健康的饮食方法。
二、低热量主食
轻食也是吃主食的,只不过不吃米饭这种高热量的主食,而食用五谷杂粮一类的低热量高蛋白主食。
三、饮品
轻食的饮品有很多,最常见的就是酸奶以及各种果蔬汁了,做法简单,纤维素和维生素含量都很高。
四、零食
由于轻食摄入的热量普遍比较低,所以在下午的时候就可以吃一些坚果类的零食来补充热量。详细>>
吃轻食的好处与坏处
轻食简餐的好处
吃轻食最大的好处就是能够达到减肥的效果了,因为轻食食材多为低脂且饱腹的食材,所以能够达到减脂的效果。此外,轻食饮食还能起到改善体质、保护肠道健康、减轻肾脏负担等好处。
长期吃轻食的危害
长期只吃轻食容易导致营养不均衡,而且由于缺乏高热量主食的摄入,长期下来人们就有可能出现注意力不集中、易疲劳等表现。而且大部分轻食沙拉都是采用的生吃的吃法,如果不注意清洁,就有可能引发肠胃不适。因此Maigoo健康编辑提醒大家注意轻食一定要适量吃,吃的时候要注意卫生问题。
轻食简餐食谱
轻食沙拉怎么做
食材调料:鸡蛋、鸡胸肉、西蓝花、圣女果、胡椒粉、生菜、玉米、牛油果。
做法步骤:
第一步:先来处理鸡胸肉,用刀背轻拍鸡胸肉,然后斜着切几刀(注意不要切断),用柠檬汁、盐和白糖腌制15分钟。
第二步:烧一锅水,水开后放入鸡蛋、西蓝花、玉米粒,西蓝花和玉米粒大概煮5分钟后捞起,鸡蛋煮15分钟后捞起,剥壳切开。
第三步:将腌制好的鸡胸肉放入平底锅中,然后滴一点点橄榄油,用中小火煎至两面金黄后取出,切成小块。
第四步:将牛油果和圣女果对半切开放在盘子底,然后中间垫上一些生菜,放上鸡胸肉后再放西蓝花和玉米粒。
第五步:最后撒上少许沙拉汁即可食用。【更多沙拉的做法>>】
轻食减肥食谱
食材调料:薏米、红豆。
做法步骤:
第一步:锅中倒入足量的清水,大火烧开后熄火,然后倒入清洗好的薏米和红豆,闷半小时。
第二步:然后开大火煮开,煮开后不要打开锅盖,继续关火闷半小时。
第三步:最后开小火将其加热片刻后取出。
第四步:根据自己的口味,添加适量白糖即可食用。【一周减肥食谱>>】
轻食简餐的做法
食材调料:全麦吐司、鸡蛋、紫薯、西红柿、生菜、牛油果。
做法步骤:
第一步:先将紫薯煮熟,煮熟后剥皮,用勺子压成紫薯泥。
第二步:鸡蛋用橄榄油煎成荷包蛋。
第三步:生菜洗干净后切成大小合适的块,西红柿洗净切片,牛油果切开后压成牛油果泥。
第四步:按照吐司、生菜、西红柿、鸡蛋、紫薯泥、西红柿、牛油果泥、生菜、吐司的顺序摆好,并压紧后即可食用。
注:轻食三明治的食材有很多种,大家可以根据自己的喜好来进行选择,只要保证热量不高、营养均衡即可。
健身轻食餐怎么吃
食材调料:紫米、圣女果、西蓝花、南瓜、鸡蛋、玉米、鸡胸肉、豌豆粒。
做法步骤:
第一步:紫米淘洗干净后煮成紫米饭,鸡蛋煮熟后对半切开,西蓝花、豌豆粒和玉米焯熟备用。
第二步:将南瓜放入沸腾的水中煮制,煮软后放入少许白糖提鲜。
第三步:鸡胸肉切块后撒上黑胡椒粒,然后放入空气炸锅中炸熟。
第四步:最后将所有的食物一起放入便当盒即可食用。
轻食食用注意事项
轻食适合什么时候吃
Maigoo小编认为,轻食适合在午餐或晚餐的时间段食用,作为午饭的轻食餐可以适量增添一些谷物主食,这样更容易饱腹,而作为晚饭的轻食简餐则可以多一点蔬菜水果,来起到“肠道去脂”的作用。
什么人适合吃轻食
轻食适合三高患者、形体肥胖者、体脂过高者以及有健身和减肥需求的人群食用。
哪些人不能吃轻食
买购网编提醒大家注意:肠胃功能不好的人最好不要吃轻食,以免加重肠胃不适。此外,孕妇、未成年人、体质虚弱的老人也不建议天天吃轻食,因为这样容易导致营养摄入不足。
轻食减肥的误区
1、谷物摄入太少
虽然蔬菜、水果等食材也是轻食的主要食材,但是谷物才是我们吃轻食时最主要的热量来源,只有摄入了足量的谷物,我们的身体才能得到足够的热量。
2、沙拉酱吃得太多
沙拉酱虽然能够起到提味的作用,但是沙拉酱的热量是很高的,如果一顿轻食里放很多沙拉酱的话,那热量还是会摄入过高,达不到减脂的效果。
3、完全不吃肉
轻食主义并不是素食主义,适量的肉类摄取会更有助于我们肌肉的生成和营养均衡,所以吃轻食的时候还是要吃肉的,像鸡胸肉、虾肉等都很适合拿来做轻食。
轻食餐厅创业
轻食餐厅市场分析
1、轻食主义餐厅市场前景分析
根据专业的调查数据显示,现如今轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势,轻食行业拥有广阔的市场前景。而且轻食行业仍属于比较新兴的产业,对于轻食行业参与者来说是一个打造品牌的好机会。
2、轻食餐厅连锁店行业发展趋势
轻食行业发展迅速,越来越多的人爱上了轻食,轻食消费需求的扩大也促进轻食市场的扩张,未来轻食行业的发展趋势将表现为社交化趋势、多样化趋势及零售化趋势。详细>>
怎么开一家轻食店
开一家轻食馆首先要做好轻食创业计划书,了解目标市场的需求及特征,对店铺的经营理念做好规划。然后选择开店的模式,看是自己开店还是选择轻食加盟的模式。之后就是开店的常规步骤,包括选址、起名、装修等等。如果是自己开店的话,建议店主参加轻食培训机构的相关课程,拓展轻食菜谱的做法,掌握轻食馆的运营管理方法。详细>>
开轻食减肥餐店注意事项
1、资金预算要合理
开店的资金是一定要准备齐的,现在开一家轻食店的成本大概在十来万左右,主要投入在店铺以及宣传上,相关设备需要的比较少,因为轻食的制作方法还是很简单的。
2、店面设计要新颖
和普通的美食店不同,轻食店更像是网红店,所以在店铺的装修上一定要做好,这样人们才会被吸引进来就餐。
3、菜品设计要合理
虽然说是轻食减肥餐店,但是轻食的种类十分丰富,所以可以多设置一些菜品、饮品,让消费者多了选择的同时,也能扩大收入。
4、烹饪技术要到位
作为一家餐饮店,菜品的烹饪技术一定是要到位的,不然前期做的准备哪怕再成功,菜品不好吃,这家店也无法长久地经营下去。
轻食品牌有哪些
1、每逢节日活动,就到了网购达人们大展身手的时候了,然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手?
2、每逢节日活动,就到了网购达人们大展身手的时候了,然而面对五花八门的商品、参差不齐的价格却不知如何下手?
行业推荐品牌