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食材明细
主料
盐适量
烧工艺
1
将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。
2
将糯米用清水洗净,再加入盐、味精用清水浸泡24小时。
3
咸鸭蛋黄喷上白酒放入烤箱,温度160度,烤6分钟,取出用色拉油浸泡20分钟。
4
用粽叶把糯米包好,里面放一个咸鸭蛋黄,再用线扎紧。
5
把粽子放到煮粽叶的水中,再加入水,直到水没过粽子。粽子连续煮3个小时,第二天食用,简直太美味。
6
煮好的咸蛋黄粽子。
来自 美食天下太阳1968 的作品
使用的厨具:煮锅