QS 标志是食品市场准入标志,由“质量安全”英文(Quality Safety)字头 QS 和“质量 安全”中文字样组成。标志主色为蓝色,字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色, 字母“S”为白色。 《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》 规定, 实施食品质量安全市场准入制度管理的 食品,首先必须按规定程序获取《食品生产许可证》 ,其次产品出厂必须经检验合格并加印 (贴)食品市场准入标志。没有食品市场准入标志的,不得出厂销售。 食品质量安全市场准入制度,自 2001 年开始,首先在米、面、油、酱油、醋五类食品中推 行。2003 年 5 月 1 日起,五类食品中凡未取得《食品生产许可证》 、并且未加印(贴)QS 标志的,不得出厂销售。2003 年下半年,又扩大到肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、 味精) 、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等 10 类食品。近期,将 对包括余下 13 类食品在内的所有食品实行食品质量安全市场准入制度。 消费者在选购已经实施食品质量安全市场准入制度的食品时,应当选购已经加印(贴) QS 标志的食品。