第一个字母q是quality,质量的意思,第二个字母s是safety安全的意思,加在一起就是食品安全的意思,也就是说这两个字母出现在食物上,标签的含义就是食品是经过检验,达到安全标准,检验合格可在市场销售。
食品安全的含义是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。