华南师范大学继续教育学院(开放学院)正式定名于1999年。华南师范大学高等函授教育始于1955 年,1981 年成立学校函授部, 1987 年 9 月在函授部的基础上成立成人教育学院,是华南师范大学最早成立的学院之一。 1999 年 1 月,成人教育学院更名为继续教育学院,设有学院办公室、招生办公室、学历教育部、继续教育部、教材服务中心和继续教育研究中心。此外,华南师范大学自学考试办公室于 1997 年 3 月成立,与继续教育学院合署办公;1999 年 6 月学校成立了开放学院,与继续教育学院实行一套人马、三块牌子。开放学院设有教学部、学生部、行政部,2000年开始招生。从此,继续教育学院、校自学考试办公室与开放学院实行一套人马、三块牌子的模式,2014年,开放学院的重心逐渐从石牌转移到南海,由南海校区作为主要招收继续教育学生的校区,石牌校区和大学城校区的继续教育学院招生人数逐渐减少。