上次那篇晒单得到很多同学的肯定和支持。。让我信(lian)心(pi)大(geng)增(hou)。看来同学们还是都爱吃啊。。为了扩大张大妈的综合性,我会多发点我们自己在家就能做的美食。。让更多的同学在张大妈这里不光买的开心,还能吃的开心。。
夏日清爽:DIY 女王喜欢吃的抹茶千层蛋糕女王爱吃蛋糕,尤其孕期和月子里,更是天天以蛋糕为早餐,但是外面的蛋糕虽然看着十分精美,但材料却不太放心,里面的坯子什么的肯定是用得各种改良剂、添加剂、糖精、色素。。。。想想就。而且最关键的是,他们的奶油,全部都是是用得植物淡奶油。这是最不健康的。SO。自己有把子力气,还是在家做吃起来比较放心呢。。还能让女王感受到我浓浓暖暖的爱意。。。要说明的是植物淡奶油。。。这东西不要听说...Einsteinwong|赞455评论322收藏1k查看详情
今天我们的主题是烤鸭,说起烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝,当时《食珍录》中已记有炙鸭。烤鸭则始于明朝南京,是宫廷的叫法,深受广大人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表:全聚德,便宜坊。其他还有大董,大诚,利群什么的很多烤鸭店也很出名在这就不一一介绍了。。那其中全聚德做法是挂炉烤,而便宜坊是焖炉烤。今天我们要做的是第三种。。电烤箱烤。。。。
废话,我们在家当然肯定必须不可能像饭店的那样垒炉烧柴。。谁叫我们穷啊。。
那穷没钱又想吃怎么办呢。。在家琢磨啊。。
琢磨会了在家吃不就少花钱了。。
把钱省下来女王不就能在张大妈里剁手了啊。。。
好了,废话不说了。其实烤鸭在家做的次数不多。。只有两三次而已,但这绝B是一道提升**的硬菜。其实我们在家做烤鸭真得不需要什么太复杂的佐料和步骤。。。无论是家庭大扒,还是朋友小聚。。端除自己做的烤鸭。。想想周围那此起彼伏的惊讶声。。当“真牛逼,卧槽这也行”等充斥在你的耳边时。。那种feel,那种感觉。。
只有做了烤鸭才能体会。。
没有这赞叹声你来找我。。。
欧了。。开始干活。。首先我们需要一只大鸭鸭。一般的菜市场都有卖的。。我买的是5斤的白条鸭。一般做烤鸭的鸭子不能低于4斤。不然烤出来得鸭子没有多少肉。。直接就剩鸭架了。。
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买回来以后洗干净,把肚子里面要掏干净,洗干净。。