乌龙茶饮料的研制(吉林职业师范学院生物与食品工程系,长春 陈长武张立才 乌龙茶!"(,蛋白糖(#! 倍)!"!#,柠檬酸钠 红景天!"(,柠檬酸 !"!,,!—环糊精 !"!#,白砂糖 4—抗坏血酸!"!&,复合硝酸盐 工艺流程渣滓压榨"渣滓弃去 叙述了红景天乌龙茶饮料的研制。关键词 红景天 乌龙茶 保健功能 ..).14321(’#.1$6 .#/;..).14’*%;321(’#.1 原料"清洗"干燥"切片"萃取"滤渣"滤液"回流" 中图分类号:6;()#"( 文献标识码:. ,!$+)!