在我们的餐桌上,常常将这两种食材配成一道菜,但是殊不知这两种食材配合在一起确实很美味,但是黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物,从而降低人体对于营养的吸收。
孕妇吃猪蹄炖什么最好?
1,猪蹄炖花生大枣是非常适合孕妇吃的,将花生和大枣洗净后和主体一起放入锅中文火炖至熟烂,稍微放一些调味品入内,就可以吃了。这道菜最大的功效就是补气养血,美容除皱,很适合体质虚弱不思饮食的孕妇。
2,猪蹄炖丝瓜香菇也比较适合孕妇吃,再配上一些豆腐、枸杞、黄芪、红枣一起炖煮,能够养血,也适合体质虚弱的孕妇进补。
3,莲藕猪蹄汤,将莲藕切片,待猪蹄快要熟烂时放入锅中,加入适量盐调味,等到熟了时,再放入几粒枸杞,补血养血的效果会更好。
孕妈妈们关于孕期吃黄豆炖猪蹄的看法:
1,个人觉得孕期如果体质不是很虚弱的话,没有必要食用大补的食物,很有可能会造成血热,会上火,反而会带来坏处。
2,猪蹄的胶原蛋白实在是太多了,孕期每隔半个月都要吃一次,不过要控制好量,毕竟猪蹄属于肉类,多吃会上火的。
3,黄豆炖猪蹄可以说是我家的家常便饭,每次我都特别的有食欲,只是听了上面的分析,感觉以后要给猪蹄换小伙伴了。
孕妈妈在给自己做营养餐的时候,最好还是在餐前做好食物相生相克的知识储备,否则明明是大补的食物,偏偏被“同伙”把营养给干预了,那就是白忙活一场了。您还可以阅读“怀孕期间孕妇如何保养皮肤?”,经常关注第一宝宝的“孕妇食谱专题”,让自己成为最懂营养的妈妈。