提起"鸡蛋",你会立刻想到什么?西红柿炒鸡蛋,煎荷包蛋,水波蛋,蒸蛋羹……,鸡蛋应该是最普通,但又最多变的一种食物了,可煎可炒,可蒸可煮,可甜可盐。但是大多数人对于鸡蛋的感情是比较复杂的,想吃吧,又不敢多吃,因为"专家们"说蛋黄里含有胆固醇,会把血管堵了。很多健身的人甚至只吃蛋白,因为蛋白不含胆固醇,更"健康"。实际上不管是营养学专家还是吃瓜群众,对于鸡蛋的观念是十分混乱的,所以今天小腰从营养学的角度来和大家扯扯"蛋"。