常见的食物中毒主要分为细菌性中毒以及化学物质性中毒,另外还可能有食物本身的毒素,导致中毒。建议和指导一般的食物中毒,夏季比较常见的是由于细菌的繁殖产生一些毒素,引起细菌性肠道炎症引起的中毒,当然化学物质的中毒,比如亚硝酸盐的中毒,另外还有食物本身的毒素,比如土豆生芽之后产生的龙葵素,会导致中毒的情况。