蚕豆不能和什么一起吃

蚕豆+海螺:腹胀
蚕豆+田螺:一块儿吃会肠绞痛
与蚕豆能同吃的最佳搭配食品:
蚕豆+白菜:增添抵抗力
蚕豆+枸杞子:清肝去火

蚕豆炒虾仁的做法

1.将蚕豆米洗净,鲜虾去皮挑去虾线,姜切成细末,两个小红椒(也可以不要);
2.在虾仁中放入适量的盐,生粉以及胡椒粉,抓匀腌制一下;
3.蚕豆米放入参加盐以及几滴油的开水中焯烫后沥干备用;
4.筹备好生粉,盐,白胡椒粉以及适量的水调制成水淀粉;
5.烧热锅,加入适量的油,放入姜片以及红椒煸炒;
6.煸炒出香味后放入虾仁翻炒;
7.虾仁翻炒变色后参加焯过水的蚕豆米一块儿翻炒;
8.再参加先前调好的水淀粉,
9.大火收汁便可;
10.出锅装盘。
小贴士
这是道简朴鲜味的快手菜,要细致的是蚕豆米焯水时参加点盐以及几滴油,如许颜色更亮丽;蚕豆米要轻微煮一下,让它熟透;再煸炒姜末,炒虾仁肯定要加点姜末,不但去腥,并且去寒;姜末煸炒出香味后再分别参加虾仁以及蚕豆米煸炒,末了加些水淀粉勾芡便可。
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