鸽肉富含各种营养素,蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复。另外红枣还含有丰富的微量元素和芦丁等其他对人体有益的物质,营养价值十分高,有着很好的滋补和美容的作用所以这个汤能美容美颜,强身健体,常葆青春活力。营养滋补、强筋健骨,增进人体机能。