为什么吃了油腻食物就不能献血呢?西单流动采血车上的张医生介绍:“如果吃了过于油腻的食物,身体新陈代谢不了,血浆中的血脂含量就会升高。如果输了这种血,部分病人可能产生输血反应。此外,饮食油腻还可能导致转氨酶高,也达不到献血标准。”　在首都献血服务网上,笔者在献血前注意事项一栏看到:为保证血液质量,献血前一天和当天不要吃油腻食物,如肥肉、油炸食物,不要饮酒;不能空腹献血,应当吃一些清淡食物。负责采血的工作人员表示,一次未能通过检验并不表明血液质量有问题,市民可以回家调整饮食,改天再参加献血。