橄榄菜是潮汕地区一道著名的美食,是当地每家每户都喜欢的美味佳肴非常受欢迎。也具有很高的营养价值。但因为地区的差异在其他地区的价格都相当昂贵。那么大家知道橄榄菜是发物吗?那么接下来就带你了解橄榄菜的方方面面。
一、橄榄菜是发物吗
橄榄菜是属于发物的,因为橄榄菜主要是由芥菜叶做的。芥菜易诱发皮肤疮疡肿毒。发物指富于营养或有刺激性,容易使疮疖或某些病状发生变化的食物。
二、哪些人不宜食用橄榄菜
孕妇和两周岁以下的宝宝最好不要吃橄榄菜,橄榄菜属于腌制食品,研究表明,幼儿期间开始吃腌制品的孩子,成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。过咸食物导致血压增高,引起水肿。另外,小儿吃盐过多还是导致上呼吸道感染的诱因。
三、橄榄菜不能和什么同食
橄榄里面是含有十分丰富的维生素C还有钙的元素的,这对人的身体都是特别的好,橄榄是特别的有营养的食宿,孩子平时多吃橄榄会促进骨骼的生长的,成人多吃橄榄可以有助于身体钙质和维生素的吸收,饮食禁忌上,橄榄是不能和牛肉一起吃的,因为这样会引起来腹胀的情况,还会让胃部不舒服,不过不会有中毒的情况发生,所以平时为了身体的健康,最好不要把橄榄和牛肉一起吃。
补充:发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于发物类的食品按其来源可分为以下几类:
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,另外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。