紫薯中的淀粉颗粒如果未经高温破坏,会引起消化不良。所以紫薯一定要熟透了才能食用,而且最好别凉着吃。
4、营养不良
紫薯中的蛋白质和脂肪含量很低,如果长期单吃的话可能会导致营养不良。所以,吃紫薯要搭配蛋白质、脂类食物一起食用,营养更均衡。
小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。