鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。

橄榄菜怎么炒好吃

榄菜肉末四季豆的做法
主料:瘦肉100g、四季豆300g、橄榄菜20g
辅料:生姜1片、蒜头1粒、葱头1粒、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、生粉适量
榄菜肉末四季豆的做法步骤
1.四季豆撕去两头的筋,洗净,切成粒。
2.瘦肉切末,用盐、生抽、食油、生粉腌制。
3.生姜蒜头葱头拍碎切细。
4.坐锅烧开水,倒入切粒的四季豆焯水。
5.待四季豆颜色变深时捞起泡入凉水中。
6.四季豆泡2分钟后滤水备用。
7.锅里热油,下滤干水的四季豆煸熟后捞起。
8.锅内留油,下肉末煸至变色。
9.倒入生姜蒜头葱头煸香。
10.将煸熟的四季豆倒入锅中翻炒,加适量白糖、生抽、鸡粉调味。
11.倒入橄榄菜。
12.翻炒出香味即可。
小贴士:
四季豆一定要炒熟才可食用,不然会中毒。
焯水是为了去豆生味,且焯过水的四季豆更容易入味。
焯好水的四季豆应该马上过入凉水中,这样才不影响它的口感。
喜欢吃辣的可以切点辣椒碎一起炒,更香。
橄榄菜是发物吗?答案是肯定的,所以,朋友们在吃橄榄菜的时候一定要谨慎了哦。橄榄菜的吃法有很多种,喜欢的朋友自己来做吧。