材料:鸡蛋2个,菜脯1条
具体看菜脯有多大,一般就是两个鸡蛋一条菜脯,菜脯在菜市场里杂货店都有卖
一,菜脯切丝后再切丁放碗里备用,如果不喜欢太咸的切丁后可以泡水15分钟左右
二,把两个鸡蛋打进碗里和菜脯搅拌均匀
我忘记搅拌均匀后拍照,所以没图
三,热锅后下油煎
切记,如果你是初学者不会控制火候,就把火关到最小,以免煎焦了,当一面金黄后就翻过另一面煎,然后出锅,不一定要一次性全部倒进去煎,也可以分两次煎,这样比较好控制
一道美味的菜脯煎蛋就完成了,没有任何其他调味料,原汁原味,健康养生,菜脯的脆和鸡蛋的香混合在一起,非常香脆有嚼劲,广东人喜欢配着白粥吃,配米饭甚至下酒都不错!
不管你是一个人生活,还是和对象伴侣一起,还是三口之家,都非常方便做的一道菜,我自己做五分钟就做好了,省时省力
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