(一) 蔬菜喜湿性分类根据蔬菜对相对湿度的要求不同,可分为4类, 一是湿润型蔬菜, 该类蔬菜的适宜湿度为85%~90%; 二是半湿润型蔬菜,该类蔬菜的适宜湿度为70%~80%; 三是半干燥型蔬菜, 该类蔬菜的适宜湿度为55%~65%; 四是干燥型蔬菜, 该类蔬菜的适宜湿度为45%~55%。(二) 高温度对蔬菜的危害一是抑制植株正常的蒸腾作用,根系吸水能力受到影响, 生长缓慢, 养分吸收受阻, 幼嫩的组织或器官发育不良,或温度过高,造成植株被烧伤;二是减缓土壤中正常的水循环,土壤因缺氧而抑制根系的生长和微生物的正常分解, 造成沤根或脱肥; 三是造成落花落果;四是加重病害的发生。三、 湿度的调节措施(一) 土壤湿度的调节措施一是适时适量灌水, 根据蔬菜种类、生长发育状态及土壤水分状况来确定灌水时期及灌水量。 切忌阴天灌溉,最宜上午进行,利用中午高温使地温提高。 浇水后要通风换气,以降低室内的空气湿度。 二是采用合理的灌溉方式。主要灌溉方式有畦灌、沟灌和滴灌。 畦灌常用于需水量较大的蔬菜;沟灌常用于温室大棚内;滴灌比较先进,省水、省工、效率高、灌水均、易控制, 而且不破坏土壤团粒结构。(二) 空气湿度调节措施通过灌水、 喷水或减小放风量,提高棚室内空气湿度, 一般在移苗、嫁接和定植时进行,也可采取薄膜和小拱棚覆盖,减少蒸发量,提高空气湿度;通过通风换气、 畦面用地膜覆盖和植株覆盖、控制浇水、加温降湿等措施降低室内空气湿度。