新鲜的红薯叶摘一把回来,菜市场少许有卖的,清洗干净
拿一根出来,撕皮
从叶子那边用力,留一点皮连接,直接撕掉
杆子对折,再继续撕掉残留的皮,一定要把皮全撕干净,不然会影响口感,全部撕好后再用水洗一遍
辣椒切丝,大蒜切末,炒菜步骤和平常一样,稍微过一下油就可以起锅了
还可根据个人口味,加红尖椒之类的,吃起来口味清香