川贝母炖雪梨有滋阴生津,润肺止咳之功。将雪梨洗净,切块,不用去皮,加入少许川贝母和水,用文火煎煮2个小时,就做成了川贝雪梨汤。其中雪梨性凉,味甘,能滋阴润肺,清热生津,可用于肺燥咳嗽,干咳无痰或少痰。川贝母性微寒,味甘,归肺、心经。有清热润肺,止咳化痰的作用,可用于治疗内伤久咳、燥咳、阴虚咳嗽之干咳少痰。