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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您海参的保质期是多久。
干海参的保质期在4年左右,泡发的海参保质期在4天左右。将干海参放在干燥通风的环境下,它可以保存更长的时间。海参的种类有很多,乌参、刺参等是常见的海参,在选择的时候可以看海参的刺儿,上好的刺参,刺与刺的排列整齐,刺尖儿长,中等刺参是四排刺,刺尖也较长,普通的刺参四排刺,分布不规则,较乱,在挑选的时候,一定要看仔细,不要挑选装有砂子的。另外海参在干燥的过程中,含水量不能超过总重量的百分之十五,否则海参容易变质。