余文国老师(老嘿)给到我的答案:大路且看!这是我安排的历史文化进校园课程开设,我让我的学生们提交的论文。一大帮的吃货。并提供学生提交的论文,(网友:百木彩绘提供)血糕,是河南省地区的传统特色小吃之一,相传创制于清朝乾隆年间。血糕是以荞麦面为主要材料,佐以盐和其它调料蒸制成糕,然后切片油炸,拌以蒜汁食用。因其颜色和血块相似,故称为血糕。吃起来味道鲜美,酥香适口,风味独特,深受食客的欢迎。(由网友:微笑提供)