注意事项:新铁勺用动物油或猪肉皮蹭之前最好是用砂纸或砖头(土烧制的红砖头或青砖头)将表面打磨一遍,除去表面的杂物、毛刺,使之光亮、平滑,再用动物油(或猪肉皮蹭)涂抹。加温即可使用,目的是使表面形成四氧化三铁(蓝黑色),性能稳定不生锈。
保养:每次烧汤后,用少许菜油涂擦保养.