看似普通的白萝卜,实际上也有许多的营养功效,大家可以在市场生活中适当的安排,首先它含有一些维生素和微量元素,可以提高人体的免疫功能,其次可以促进消化和帮助营养物质的吸收,当然也可以起到抗癌防癌的功效,因此是大家生活中很受欢迎的一个蔬菜。“冬天吃萝卜,夏天吃姜”的说法在生活中非常常见,萝卜具有土人参的美称,可见萝卜本身的营养价值是比较高的。有红色的萝卜,也有白色的萝卜,不同的萝卜具有不一样的口感,在营养价值上肯定也会有一些差异,那么白萝卜的营养价值及功效有哪些? 1、增强人体免疫力 白萝卜是一种非常廉价的蔬菜,有圆形的白萝卜,也有椭圆形的白萝卜,其中富含的维生素C和V6元素星都非常多,长期吃白萝卜可以增强人体的免疫功能,提高人体的抗病能力。白萝卜和普通的蔬菜也有一些细微的差异,虽然白白的没有绿色那么耀眼,可是口感也非常的特殊,有一点甜甜的味道,用来煮汤和用来炒着吃都非常不错。 2、帮助消化 很多人可能都不知道白萝卜具有帮助消化的作用,根据营养学的分析发现其中含有芥子油,这个东西进入人体之后可以促进胃肠道蠕动,可以增加一个人的食欲,也能够帮助人体消化,一般建议小孩子可以适当的多吃一点白萝卜。老年人也可以适当的吃,白萝卜本身也比较容易消化,不会给胃肠道系统造成负担。 3、促进吸收 有的人可以吃很多很多的东西,可是全身的肉都非常的松弛,身体也没有变胖,主要是因为身体对营养成分的吸收不好所导致的,可以在日常生活中多吃一点白萝卜,白萝卜中含有淀粉酶,可以分解食物中的淀粉和脂肪,让人体可以更好的吸收,从而可以改变体质,也可以促进对食物的利用率。 4、抗癌防癌 癌症是非常可怕的疾病,也是治疗难度很大的疾病,建议大家在生活中多吃白萝卜,白萝卜中含有木质素,可以提高人体吞噬细胞的活力,也可以让吞噬细胞的数量增加,因此可以吞噬掉一些细菌和病毒。白萝卜中含有一些特殊的酶,它能够分解致癌物质亚硝酸铵,因此具有很好的抗癌防癌作用。