先买个酸奶机,有做醪糟功能的那一种,然后具体步骤如下:先将糯米淘洗干净,放入机器配套的不锈钢盆里,米加水大概是盆容量的三分之二,浸泡一夜,第二天取出直接放入锅内蒸熟,放凉,然后在蒸熟的糯米饭上用筷子插几个洞,将醪糟曲子用少量凉开水化开,倒入糯米饭中,之后放入酸奶机,按下制作醪糟的按键,等待制作完成即可。过程中必须注意,所有使用的器具都要无油,并用开水冲淋杀菌。