大中小

江西著名的白酒有:四特酒、清华婺、章贡酒、堆花酒、临川贡、李渡高粱酒、七宝山、全良液
一、四特酒
产于樟树市,以其“清、香、醇、纯“的四大特点而得名,以古法工艺,以整粒大米、优质大曲为原料,汲取与阁皂山九龙泉同脉的地下矿泉酿造,精心勾兑久贮而成,以风味独特著称于世,被中国白酒泰斗周恒刚先生亲自领导的专家组定义为“特香型”。
二、清华婺酒
清华婺酒以优质大曲酒为基础,加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成,曾被誉为江西四大名酒之一。清华婺酒色泽金黄,芳香浓郁,营养丰富,具有补血,活血,健胃养颜之功效。2006年被评为“中国著名品牌”白酒生产企业。
李渡镇酿酒------历史有1500多年,素有“酒乡”之称。元代白酒作坊遗址——李渡无形堂烧酒作坊遗址去年在李渡镇“重见天日”,把中国烧酒酿造历史往前推了300年,成为2002年中国十大考古发现之一。李渡酒是江西四大名酒之一,李渡高梁、李渡老窖等品种历年被评为江西省名酒、优质酒,荣膺1994年蒙古乌兰巴托和1997年法国巴黎国际食品博览会金奖。
三、章贡酒
章贡酒为江西赣州本地特产白酒,因其香气舒适,口味醇甜,香味协调,尾味爽净等特点长期以来深受江西人喜爱。
四、堆花酒
堆花酒具有千年的酿造历史,堆花品牌饮誉江西南北,堆花酒原为庐陵谷烧,享誉四方,堆花酒名出自南宋丞相文天祥之口,文天祥早年于白鹭洲书院求学时偶至县前街小酌,但见当地谷烧甫入杯中,酒花叠起、酒香阵阵,脱口道:“层层堆花真乃好酒!”从此堆花酒名渐渐传遍大江南北,成为当地的传统佳酿。
堆花牌系列白酒产品是江西四大名酒之一,以优质大米为原料,集民间酿造精华,采真君山古清泉、用人工老窖发酵精酿而成。从原材料进厂检查、验收开始,到生产产品抽样、成品出厂的检测,运输、贮存等全过程都严格按标准执行。
五、临川贡酒
临川贡酒,系列产品系江西临川酒业有限公司研究开发的富有"才子之乡"地方传统特色的中高档白酒产品。临川有着悠久的酿酒历史,酒文化源远流长,经过多年研究挖掘出来的历史名酒---临川贡酒文化,自古便是临川文化最有特色的一部分。
该酒系以优质的大米为原料,采用传统的酿酒工艺,结合现代酿酒技术,经过精心勾兑而成。其酒液纯清,闻香幽雅,口感醇正,甘绵爽净,低度味不淡,多喝不上头,是节日喜庆宴用,馈赠亲友不可多得的佳品。常饮此酒更使人才思敏捷,心旷神怡。相传,当年王安石就是饮下此酒而写下了"春风有绿江南岸,明月何时照我还"的千古名句。
六、李渡高粱
李渡高粱酒是江西省的传统名酒,已有二百多年酿造历史,因产于南昌进贤县李渡镇而得名。该酒度数为56度。酒色清透,芳香浓郁,味正醇甜。畅销全国市场,深受广大消费者的喜爱。
七、七宝山酒
江西七宝山酒业有限责任公司,始创于1957年(原上高县酿酒厂),七宝山老窖浓香型大曲酒的生产技术,是在借鉴四川省名优酒厂生产工艺基础上,结合江西地区实际情况,经过多年的生产实验,最终制定成形的先进而成熟的生产工艺线、工艺参数及配套技术措施。从生产规模到技术能力,“七宝山老窖酒”已成为江西浓香型白酒第一窖,并于1983年填补了江西无浓香型工艺白酒的空白。
八、全良液酒
江西全良酒业有限公司创建于1958年,是江西省重点食品工业企业。地处浙、闽、赣叁省交界,得三清山、武夷山、龙虎山、龟峰等闻名世界的自然风景区所环绕,交通便利,山灵水秀,自古以来就盛产佳酿。
全良液始终坚持纯粮酿造,以万年大米、小麦、高粱、豌豆等优质粮食为塬料,以历史悠久的红砂石窖为主窖群,以兼香为主,酱香、浓香为辅,形成了“诸香谐雅、醇绵细致、丰润爽顺、回味悠长”的全良特点。
全良液产品覆盖高中低档不同消费层,以93沉窖系列、全良世家系列、赣酱系列、老字号系列、和顺系列、如意系列为主打产品,产品种类丰富。