山药可以起到健脾补肺、益胃补肾、固肾益精以及有助五脏、强筋骨、助长寿的作用。山药不宜多吃,多吃易致肚子胀,消化功能不好。食用山药一般没有明显的禁不要,是滋补中药,一般不会出现副作用,大多肠胃不好可以长期食疗达到养胃的作用。所以不用紧张,山药可以当饭吃也不会出现副作用的。