答:碗筷消毒方法:
使用餐具专用的消毒产品,对餐具进行浸泡。它的主要目的是破坏细菌生长的环境,达到消毒灭菌的作用。一般情况,该类产品会以二氯异氰尿酸钠、二氯异氰尿酸为主要成分。
操作方法:按消毒产品的使用说明,将餐具长时间浸泡后洗净即可。
高压锅消毒,灭菌原理是利用高压及热能进行灭菌,是目前最常用也最有效的物理灭菌方法。
操作方法:在高压锅中加入清水,将已清洗干净的餐具一并放入;通电直至高压锅上气后再煮15分钟以上即可。
煮沸灭菌法,是最简单又省事的餐具消毒法。
操作方法:在锅中加入足量的清水,煮沸之后,放入需消毒的餐具;连续煮10-20分钟即可杀死大部分细菌。
洗碗机消毒,清洁作用为主,消毒作用为辅。
操作方法:用完完毕即可将餐具放入洗碗机,情节消毒一体化,的确是有消毒作用的,但不够彻底。
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消毒柜消毒,效果最好,目前有臭氧、紫外线及高温消毒三种可选。
操作方法:需要餐具彻底清洗干净;沥干多余的水分,或需用干净的毛巾将水分擦干;码入消毒柜,开启消毒即可。消毒后的餐具可直接使用,无需再清洗。