焖鸭肉
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健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
鸭2斤
老抽适量
生抽适量
盐适量
蒜瓣适量
1.把材料准备好
2.锅水干放油烧热放入姜蒜爆香
3.放入焯过水的鸭肉翻炒3分钟(这里把焯水的图片去掉了)
4.放入盐、老抽、生抽、蚝油翻炒令鸭肉上色
5.加水浸过鸭肉加盖焖40分钟
6.大火收汁,汁快干时放入葱段翻炒几下即可
7.把炒好的鸭肉装盘
8.好吃的鸭肉就做好咯
小贴士
焯鸭肉的沸水中放料酒去除血水腥味,焖鸭肉的时间要稍微焖久些,肉肉才没韧性
焖鸭肉的家常做法
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