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最近火种君前往安岳参加了一个中国柠檬产业研讨会,对我国柠檬产业新认识。总感觉柠檬在我国消费市场存在感不足。正好听了这个会议,结合查到的资料,今天给大家聊料“柠檬”。
1、世界柠檬种植情况
在世界柑橘种植业中,柠檬(含酸橙)占第三位。据联合国粮农组织2017年数据显示,全球有218个国家种植柠檬(含酸橙),总面积1084.5千公顷,总产量1721.8万吨;其中印度、墨西哥、中国、阿根廷、巴西、西班牙、土耳其7国属于主产国,加起来面积占全球64%,产量占全球70%。
中国是全球第三大柠檬(含酸橙)生产国,面积100.4千公顷,占全球9.2%;产量231.7万吨,占全球13.4%。
世界柠檬产业呈现出亚洲、美洲“并驾”,印度、墨西哥、中国等主产国“齐驱”局面,柠檬生产规模呈持续增长势头。
(数据来源:2017年FAO)
2、我国柠檬种植情况
1、品种
我国主要栽培柠檬品种为尤力克,其次是北京柠檬;还有少量和开始种植的品种为:里斯本柠檬、维拉弗兰卡柠檬、费米耐劳柠檬、弗娜(费诺)柠檬、健脑柠檬等。
尤力克柠檬在我国四川安岳广泛栽培。其生长快,结果早,盛果期株产140~160斤;果实较大,果汁多,香气浓,且果实耐储藏。缺点是果实有籽,果皮厚而粗糙。
北京柠檬实际上是木黎檬,在重庆万州种植较多。其适应性广,投产早,盛果期株产超过200斤;果实较大,果皮青绿,完熟后变黄,果汁饱满,可鲜食亦可加工。缺点是有籽,酸度不足,香味不浓。
2、产量
我国是柠檬生产大国,资料显示:柠檬(不含酸橙)总种植面积约80万亩,年产鲜果100万吨左右。主要分布在四川安岳、云南德宏、重庆万州和潼南、海南等地,广东、湖南、福建、浙江等地也有种植。
其中,四川安岳是我国柠檬的主产区,产量占全国柠檬总产量的80%以上,种植规模居全国第一。
3、产区
我国柠檬3大主产区:四川安岳县、重庆潼南市、云南德宏州。
安岳柠檬:安岳位于四川盆地东部,地貌以丘陵为主,境内四季分明、雨热同期,全县几乎都种植柠檬,是“中国柠檬之都”。
安岳柠檬以尤力克为主,截止2017年,柠檬总面积54万亩,鲜果产量60万吨,产值1