水果是一种营养丰富的食品,水果富含各种维生素,尤其是维生素C,还含有各种微量元素及食品纤维,是日常生活中富有营养的食品。孕期血糖高的孕妇,如果血糖不是非常高的情况下,如空腹血糖<10mmol/L可以吃适量的水果。吃什么样的水果好呢?很多孕妇认为应该食用吃起来不太甜的水果对血糖影响小,但实际上这是不科学的。因为吃起来不甜的水果,有的时候含有碳水化合物的量却是很高的。水果的甜度受果糖、葡萄糖和蔗糖的影响,如果果糖高吃起来也是很甜,但对血葡萄糖的水平影响比较小。水果甜度还受有机酸的影响,比如山楂吃起来很酸,但含有碳水化合物的量在20%左右,西瓜吃起来很甜,但含有碳水化合物的量只有10%。所以不能看甜度高低来决定吃什么样的水果,而是要看水果中碳水化合物的量,要吃低碳水化合物含量的水果和低升糖指数的水果。低碳水化合物和低升糖指数的水果对血糖的影响小,比如苹果、樱桃、李子、柚子、猕猴桃等等。对于含有高碳水化合物的水果,高升糖指数的水果,如山楂、枣、葡萄干等,应该尽量避免服用。