说来奇怪,虽然夏天也吃冷饮吧,但是天稍微变冷点,反而会更想吃冰激凌诶!
之前总结过三种最易操作、口感最好的冰淇淋做法!
第二种最推荐噢!只需要三种食材、搅一搅,就能做出奶香浓郁、口感细滑的冰淇淋!
抓住夏天的尾巴实践一下吧~
三种冰激凌做法,简单易做!https://www.zhihu.com/video/1155156442670653440
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第一种做法比较常见,但是做出来会有一些冰碴儿,如果不介意的话可以用这种方式!第二种做法最简单,最推荐!第三种做法的冰激凌没有那么浓郁,比较适合做脆皮冰激凌吃!
下面是第二种做法的详细步骤:
1、5个蛋黄加入40g白砂糖,隔水加热打发至粘稠;
2、250g淡奶油加入20g炼乳或白砂糖打发至9分发;
3、将蛋黄糊与奶油轻柔的搅拌均匀;
4、放进纸杯或模子中,可以加一些自己爱吃的奥利奥碎什么的,放入冰箱冷冻四个小时就搞定~