继稻米、小麦、玉米,马铃薯成为了中国的第四大主粮。
“主粮”这个称号,可不是那么容易的。
土豆营养物质成分表
淀粉:新鲜土豆含量为9~20%
蛋白质:新鲜土豆含量2%,薯干能达到8%-9%。其蛋白质和鸡蛋中所含的蛋白质品质相当,且易吸收、易消化,优于其他农作物。
维生素:含有维生素A、B1、B2、pp、E、B3、B6、M,刺激造血机能,预防坏血病
无机盐:含有钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等
除了能够为人体提供如此丰富的营养之外,土豆自身的口感和味道也不差。并且,半斤的土豆能产生100千卡的热量,饱腹感极佳,不愧为国际抗饿大品牌。
如果有一天,土豆灭绝了,世界将会怎样?对吃货来说,这肯定是个悲剧,剩下的,就不敢想了。
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