要问我,牛嫩肩肉怎么做才好吃,我肯定会说,当然是“嫩肩牛排”啦!剪得刚刚好的话又香又美味!
1. 准备食材。我买的是包装的嫩肩牛肉,可能生鲜市场买的比较新鲜!
2. 脆皮肠用刀划上几刀。
3. 热锅,放入黄油块,抹锅。
4. 然后加入嫩肩牛排和黄油一起煎,中火煎煮。
5. 煎至一面微焦的时候翻转煎另一面。
6. 煎另一面的时候同时放入脆皮肠,煎熟。
7. 将煎好的牛扒和脆皮肠装到碟子上。
8. 用球形勺子挖,挖出火龙果肉。
9. 再用刚才的锅煎熟4片火腿肉。
10. 将火腿肉摆入碟,然后在水果上挤上沙拉酱即可。