孕妇可以适量吃菠萝蜜。孕妇适量食用新鲜的蔬菜和水果,有助于均衡孕期营养。菠萝蜜又叫大树菠萝,甜美多汁,有止渴、补中益气等功效,所含的维生素、有机酸及钙、铁、钾等,可以补充孕期所需要的营养。孕妇适量吃菠萝蜜的好处如下:
促进食欲
孕期女性易出现恶心、呕吐等早孕反应,从而导致其出现食欲不振,而菠萝蜜味道浓香,具有健脾开胃作用,孕妇适量食用可以刺激食欲,有利于自身及胎儿营养需求。
促进胎儿生长发育
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用,孕妇适量食用有利于胎儿身体机能的发育。
储藏技巧
菠萝蜜是热带水果,不能冷藏,常温储存即可,建议用保鲜膜包住,可避免其水分流失。
不宜过量食用
菠萝蜜是热性食物,过多食用易导致上火症状,且不宜与其他热性水果同食,如荔枝、龙眼等。
菠萝蜜含有丰富的糖类、有机酸、维生素、钾、磷、铁、钙等营养元素,具有生津止渴、补中益气等功效,其味道甜美,营养价值较高。
推荐一菠萝蜜炒肉丝
用料:菠萝蜜、五花肉、植物油、生抽、食盐、耗油
制作方法:菠萝蜜切丝洗净,沥干水分备用,五花肉洗净切丝;锅中倒油,入肉丝煸炒片刻,放入菠萝蜜丝继续翻炒,加入适量生抽、食盐、耗油即可出锅。
小贴士:菠萝蜜不宜翻炒过久,肉丝炒熟后加入菠萝蜜翻炒2分钟为宜,以免其营养物质流失。
推荐二糯米酿菠萝蜜
用料:糯米、菠萝蜜、白砂糖
制作方法:糯米用清水浸泡一夜,大火蒸20分钟;白砂糖放到蒸好的糯米中,搅拌至白砂糖融化;菠萝蜜对半切开,放入适量糯米即可。
小贴士:糯米酿菠萝蜜做好后放入冰箱冷藏半小时,其口感则更佳。