桂圆吃多了会上火的,因为什么食物都要适量吃才有好处,过多的食用都会有一定的副作用的。桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用,可用于心脾虚及气血不足所致的失眠,健忘,惊悸,眩晕等症。因为桂圆具有滋补作用,所以说吃多了肯定会上火的。再好的东西也不要吃得太多,适量的吃才会有效果。建议阴虚火旺者最好少吃桂圆。