1.取面粉加适量水和成光滑面团,醒一会。
2.豆角洗净入开水锅焯三分钟,猪肉糜准备好。
3.豆角焯好后晾凉剁碎。
4.姜剁碎备用。
5.开火,锅干后放适量油。
6.放入三勺豆瓣酱,炸一下。
7.豆瓣酱拌匀后,放入姜。
8.放入猪肉糜。
9.拌匀后,放入适量盐。关火。
10.拌匀,好香的哦!
11.放入剁碎的豆角和芝麻油。
12.拌匀,饺子馅就拌好了。
13.取面团,搓成圆形长条。
14.切小挤。
15.摁成圆形。
16.用面棍擀成圆形。
17.取一张面皮,放馅中间,把中间捏一下。
18.左边捏住。
19.把右边捏住,饺子包好了。
20.水煮或蒸都可以哦!