1条辅料油、盐、豆瓣酱、料酒、醋、生抽、葱、姜、蒜步骤1.主辅料:虹鳟鱼郫县豆瓣酱2.把鱼收拾干净,靠背部划刀。3.准备葱姜蒜。4.热油,炒香葱姜蒜。5.放入郫县豆瓣酱。6.小火炒出红油。7.放入虹鳟鱼。8.旺火,烹入料酒、醋。9.加
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主料:金鳟鱼600g辅料:盐4g、姜蒜葱50g、料酒20ml、花椒粉3g、莴笋100g、香芹50g、土豆100g、藠头50g、洋葱50g、豆瓣酱50g、藤椒酱30g、香菜10g