伊势龙虾
食材:伊势龙虾。伊势龙虾是日本著名的美食盛宴。伊势龙虾之所以有名,是因为伊势地区所产的龙虾体型壮硕,肉质鲜美多汁。此虾在厨影美食之前的文章中详细介绍过,在三重县的伊势志摩地区和鸟羽市几乎所有的宾馆和酒店都有刚从海里打捞上来的伊势龙虾。被日本人称为珍珠龙虾,肉质扎实超弹牙。口感鲜甜爽脆。此虾全身暗红,虾壳厚厚坚实。其珍贵的虾肉则晶莹剔透,口感新鲜美味非常。
来源:厨影美食