难度:一般
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主料:
辅料:
食盐适量酱油适量醋适量调和油适量
所有材料,蟹用刷子刷洗干净
螃蟹对半斩成块,切口的那一面沾上淀粉
锅里放油烧热,放入沾有淀粉的那一面煎至螃蟹凝固
接着放入葱姜蒜炒一炒
再倒入适量酱油炒均
由于家里没料酒,我用醋代替,放入醋炒均
再倒入适量盐炒至入味
最后放入适量清水和葱煮至收汁即可
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