使用带有预约功能的电饭煲,晚上睡前把米和水都放好,预约第二天早上煮,这样充分浸泡的杂粮可以煮的很软烂,每天都可以吃到好吃的杂粮饭呢!
推荐几个杂粮搭配的经典配方:
大家还可以发挥自己的想象力,将多种杂粮杂豆进行自由搭配。建议杂豆不要太多,避免口感偏硬,想要口感比较软糯,可以稍稍加一点紫糯米。
要提醒的是:
不要将米饭放在电饭锅里长时间保温,这样几个小时下来,B族维生素反而会大量损失。日常上班族没那么多时间?
提前将几顿分量的杂粮饭集中制作,分装好放冷冻室即可。第二天早上只要做些快手菜,就可以组合成健康便当盒,好吃、营养又高效率。