吃饭,关乎宝宝的身体发育,永远是家长们关心的“头等大事”。胃口好的宝宝还好,家长比较省事,不用操心宝宝吃的少营养不良的问题;胃口不好的宝宝,家长就比较头疼。于是,宝妈们各显其招,想尽办法让宝宝多吃。“汤泡饭”就是很多家长比较喜欢的方式。
用鸡肉,鱼肉或者排骨熬出来的高汤,泡着米饭给宝宝吃,对宝宝来说比较容易吞咽,而且又鱼有肉有菜,家长也觉得这种方式对宝宝来说很有营养。那么,真的是这样吗?汤泡饭真的适合宝宝吃吗?
一、汤泡饭和稀饭可不一样
汤泡饭和稀饭看起来差不多,都是有汤有米饭,但事实上两者的差别很大:
汤泡饭:汤泡饭只是简单的把汤和煮熟的米饭进行混合,汤和米饭并没有完全融合,米粒内部还是很硬的。因此,宝宝吃汤泡饭,有可能会“嚼不烂”。
稀饭:稀饭熬制过后,米粒完全崩解和水融合在一起,淀粉也被分解成糊精,更易被人体吸收。所以,宝宝吃稀饭无需多加咀嚼,营养成分就能被身体消化吸收。
孩子吃不下干巴巴的米饭,大多数父母都会泡点汤给孩子吃。但是汤泡饭很容易让米饭还没有经过口腔咀嚼就吞下去了,本来嚼碎食物是口腔的工作,现在让肠胃来打两份工,长期如此当然会闹意见啦。
二、宝宝吃汤泡饭的危害
1、易有饱胀感
用汤泡过的米饭,其容量变多,孩子吃了以后就很容易有饱腹感,每餐相应的摄入量就会减少。常此下去,会影响到孩子的生长发育。
2、不利于咀嚼功能的锻炼
汤泡饭比较软,宝宝不用咀嚼几下就可以吞咽下去,但同时会因食物咀嚼不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。
3、导致宝宝食欲减退
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要消化器官分泌更多的消化液,并获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。
4、影响胃肠消化
不经咀嚼的饭会增加胃的负担,而过量的汤水又会将胃液冲淡,从而影响食物的消化吸收,时间长了还容易引发消化功能紊乱。
三、宝宝吃饭的正确姿势
为了让宝宝的咀嚼能力充分发展,大家要从稀粥开始,逐渐让他吃软一点的饭,最后和家人一起正常吃米饭。
1.米饭和汤水分开吃
宝宝最好是米饭和汤分开吃。为了防止宝宝厌食,可以让他吃一口饭,咀嚼后再喝一口汤。饭前可少量的喝上几口汤,以湿润口腔和食道,便于咀嚼和吞咽食物,还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液,对消化食物大有帮助。吃饭时可少量喝汤,一定要细嚼慢咽,以输入水分、增进食欲,这并不影响食物的咀嚼过程。但要注意进食时汤水不能喝得太多,太多了也会冲淡消化液,降低消化能力,引起消化不良。
2.偶尔吃汤泡饭也可以
对宝宝来说,偶尔吃一两次汤泡饭是可以的,只要吃的时候多咀嚼几下即可。建议大家选一些少盐少油的汤泡饭吃,并且搭配肉类和蔬菜一起吃。如果宝宝消化能力很差,就不要让他吃汤泡饭了。
四、温馨提示
宝宝一般从6个月开始添加辅食,辅食要从单一到多种,从稀到稠,逐渐添加。由稀到稠也是逐渐锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力的过程。
宝宝一开始吃辅食,有时会将菜泥吐出来或被噎到,妈妈不要着急。这是因为宝宝还没有形成吞咽的条件反射,不会让牙齿和舌头“亲密合作”。让宝宝小口吃,多试几次就可以了。
1岁以后,宝宝完全可以自己吃饭了。让宝宝逐渐适应软饭,直至和父母吃一样的米饭。让宝宝学吃饭,父母一定要有耐心,不要强迫宝宝吃饭。被宝宝拒绝的食物,改天再尝试,或者换一种做法。同时,为宝宝准备专用的儿童餐具,吸引宝宝的兴趣,让宝宝“自由发挥”,充分咀嚼。