8款好吃的【懒人版】焖饭!简单几步就搞定,不用炒菜了!
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【鸡肉蘑菇焖饭】
用料
大米三人份鸡腿2个蘑菇6个香菇5个黄椒半个红椒半个青椒半个洋葱1/3个盐胡椒粉料酒鸡精少许
做法
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1. 鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
2.将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁
3.大米淘洗干净,沥干水分
4.平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香
5.再加入蘑菇香菇继续炒香
6.再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香
7.然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
8.米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅
【香肠土豆焖饭】
原料
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大米 250 克,腊肠 3 根,土豆 1 个,青豆 1 把,油盐适量 , 小葱末 2 根,胡椒粉 1 小勺 , 蒸鱼豉油 2 勺
做法
1. 将米洗净后倒入电饭煲中,按电饭煲的指示水量加入适量的水;
2. 按下电饭煲表面上的”煲仔饭”功能键,时间长为 42 分钟;
3. 锅中放少许油, 下入香肠丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;
4. 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味,将炒好的配料盛入碗中;
5. 这时煮饭的时间过半 , 将炒好的配菜倒入, 再盖好继续煮;
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6. 煮好后电饭煲提示音叫,打开盖,加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀,再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油;
7. 再按下电饭煲加热功能键;煮好最后拌入小葱末即可 , 好香的米饭。
【喷香羊肉焖饭】
材料
洋葱半个 , 胡萝卜 1 个,土豆 1 个,羊肉(最好是带点肥肉 ) , 姜丝 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 盐,红烧酱油
做法
1. 羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是干净的 ~ 多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味 ~
2. 羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,一点料酒腌制半小时以上
3. 锅里少许油,倒入羊肉块翻炒 ~ 羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒,收干汁关火