中国家庭小型化助力便利店需求增长,30岁以下客群,尤其是女性客群成为便利店消费的主力人群,便利店整体还是以满足年轻客群的即时性需求为主。不同的消费群体深化了围绕购物便捷性的多方面需求,包括对服务的需求、同时存在的消费升级和消费降级、全渠道融合和消费者更为健康的消费理念,带动场景化运营、品类革新和迭代的趋势。未来,更加注重社区、近场型购物场景的加速拓张,探索线上线下等多方面消费者触达。实现流量与近场触点的提升,与更多生活场景的加速覆盖。
2.场景化运营
从便利店运营角度看,便利店企业通过围绕一日三餐、下午茶等演化出的扩展性需求,打造诸多日常消费场景带动消费者复购,将场景在时间维度进行纵向深化。从便利店布局角度看,便利店企业瞄准低线市场,渠道下沉进一步加速,将场景在空间维度进行横向铺开。未来,关注线下门店场景化体验与业务经营、改造门店、增加食品消费区等Ÿ以消费场景提升增加消费者触点,进一步提升消费复购频率。
3.品类升级
在年轻化的客群结构与多变的需求之下,打造具有差异化竞争力的商品及运营能力是便利店企业发展的核心竞争力,尤其以鲜食为代表的核心品类实现差异化、以客户为中心定制化、及产品不断迭代的创新化。未来,围绕核心需求一日三餐、扩展下午茶等开发以鲜食、自有品牌等在内的核心品类能力搭建与升级Ÿ实现品类结构的灵活化更新迭代与核心优势品类建设,进一步提升客单水平、毛利表现等。
4.数字化驱动