1.高钙低钠
首先,评价奶酪棒最关键的指标就是钙含量。奶酪棒中的钙含量远高于同质量牛奶中的钙含量,而且奶酪中的钙也更易于吸收。其次,因为奶酪在制作过程中会加入大量的食盐,而过量盐分的摄入对身体不好,特别是儿童。所以奶酪棒的钠含量也是需要重点关注的指标。
我们可以看一下下面的图表。伊利的钙含量虽然排名第一,但是钠含量也是最高的;吉士汀的钙含量排名第二,钠含量也比较低,算是较好地做到了高钙低钠;百吉福钙含量最低,钠含量相对也较低。
2.钙钠比要大于1
钙钠比就是钙含量除以钠含量的比值,当钙钠比大于1时,同时摄入的钙含量将高于钠含量。妙飞、伊利、吉士汀大于1,百吉福等于1,而蒙牛和妙可蓝多都小于1。
3.是否额外添加食用香精
市面上除了原味以外,其他口味的奶酪棒都有额外添加食用香精。就算是原味,大家可以看下图,仅有妙可蓝多和吉士汀没有额外添加食用香精。工业化产品添加食用香精实际上是一个很普遍的操作了,但是如果不是特别影响口味,相信大家也都会选择无添加香精的,毕竟更健康。
Q2:口味上有哪些区别,以及哪款好吃?
毕竟口味评价比较主观,所以仅供参考。
1.百吉福:最香甜柔软
我最初接触奶酪棒吃的就是百吉福的,第一次吃就爱上了!没想到小朋友的奶酪这么好吃,甜甜糯糯的,入口即化。所以百吉福在口味上来说我真的很喜欢,但是可能是因为添加剂比较多,所以比较容易腻,我大概就只能吃两根。
2.妙可蓝多:味道怪怪的,最不喜欢
妙可蓝多好像是19年开始砸了很多广告,电梯里、商场里都是他们家的洗脑歌。所以就买了吃了,真的味道怪怪的,说不清是什么味道,反正我不喜欢。
3.吉士汀:口感最扎实