现在,夏天又快到了,街边的龙虾摊又多起来了,那么,到底什么样的小龙虾好吃呢?吃小龙虾还有什么学问呢?怎么吃才可以让你吃得爽歪歪呢?别急,请看下面,神惊小龙虾小编一一为你解答!
去头吃黄 一只手捏住虾头,一只手捏住虾尾进行反向转动,虾头即可剥落。 虾黄含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,位于虾头位置。
抽虾线,吃虾青素 大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。 虾线就在图示位置,找到后就可以把它挑出来了~专业的吃货一般能抽出一整根完整的虾线~ 虾线抽掉后背上的那块白色的肉不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。
吃虾钳 相信大家都有这样一个困扰,小龙虾钳子上那块肉很难吃到。专业吃虾攻略教你怎么吃虾钳~