礼字的由来
礼仪的起源
关于礼仪的起源,有很多不同的说法。其中有一种说法是这样的:“最初的礼仪是从饮食礼仪开始的”或者“最初的礼仪是从饮食活动开始的”。它的理由就是,因为孔子当年说过“夫礼之初始诸饮食”这句话。这句话可能很多人都听说过,很多礼仪教育工作者也常会提到这句话。但是,大多人都误解了它。当前人们大多都把它理解或解释为:“最初的礼仪是从饮食礼仪开始的”或者“最初的礼仪是从饮食活动开始的”。但我认为,这样理解和解释,是不准确的。这句话出自《礼记·礼运》,当时孔子参加完一次祭祀礼仪之后,说了这样一段话:“夫礼之初,始诸饮食。其燔黍捭豚,污尊而抔饮,蒉桴而土鼓,犹若可以致其敬于鬼神。” 它大概意思是:
最初的礼仪啊,是从向鬼神敬献饮食的形式开始的。那时的人们把谷物和分解开的猪肉放在火上烤熟后献给鬼神吃,在地上挖个坑儿当杯子盛水,用双手捧起水来献给鬼神喝,用装土的草包当鼓褪,堆个土堆当鼓,在鬼神面前尽情敲打。像这样,人家都能用它来表达对于鬼神的敬意。
它这里所说的“始诸饮食”不是说从吃喝开始,而是说从敬献吃喝的东西(这种形式)开始。这里的“饮食”,不是指吃喝的行为,而是指吃喝的东西。其中的“其燔黍捭豚,污尊而抔饮”,也不是像一般的《礼记》译文说的那样“把谷物和分解开的猪肉放在石头上烤着吃,在地上挖个坑儿当杯子盛水,用双手捧着喝”,如果是这样自己吃自己喝,哪里还有什么敬鬼神的意思?也就无所谓“致其敬于鬼神”了。它的意思应该是“把谷物和分解开的猪肉放在火上烧烤后献给鬼神吃,在地上挖个坑儿当杯子盛水,用双手捧起水来献给鬼神喝”,这样才符合逻辑,这样才能表达对鬼神的敬意。所以我想,“夫礼之初始诸饮食”,它的本义应该是“最初的礼仪,是从向鬼神敬献饮食的形式开始的”。