黑芝麻可以补血、促进毛发生长,常常用来做补品,那么黑芝麻打出来的粉也是一样,可以做饼干、营养冲剂等,都是甜品、点心比较多,本篇经验分享一次本人做黑芝麻糊的经验,供你参考。
取使用量的黑芝麻粉 70克,如下图所示。
再取 一半量的糯米饭 ,如下图所示。
锅开小火加热,先 放入黑芝麻粉,炒熟炒香 。
然后 将糯米粉倒入,将它们充分拌匀,翻炒一下。
接着 倒入清水 ,从少量开始倒, 一边倒一边搅拌 ,直至浓稠度合是你喜欢的为止,喜欢稠的就少放点水。
不断搅拌至水份也熟透,再 放入适量的白砂糖 ,喜欢甜的就多放点,建议一点一点放,尝到甜度适合为止。
最后 充分搅拌均匀、等白砂糖融化完毕 即可关火。
乘碗就可以食用了 ,有花生的可以研碎加在上面,没有就算了,成品如下图所示。