胰腺炎恢复时期饮食很重要,多吃绿色蔬菜,低脂饮食,饮食要保持清淡,煎炒食物要尽量不吃,食物主要是以蒸炖为主。在恢复期头3个月对于脂肪摄入要严格限制,每天脂肪的摄入量不可以超过40g,要绝对戒烟戒酒,不可以暴饮暴食。否则都会导致胰腺分泌旺盛,对于病情恢复不利。而且恢复期不可以吃高蛋白食物,避免加重病情。胰腺炎多久能恢复正常?胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎,大部分约90%以上患者属于急性胰腺炎,急性胰腺炎大部分预后良好,可以在2周左右痊愈。轻型急性胰腺炎1周左右可以恢复正常。少部分急性重型胰腺炎病程较长,恢复慢,但是如果没有严重的并发症发生,1月左右可以恢复,但是如果并发腹腔的重症感染,遗留腹腔脓肿,囊肿的话恢复较慢,需要长时间的住院治疗,甚至需要手术治疗,数月甚至几年的也有。