导读:2020年5月11日猪大骨价格行情、今日猪筒骨多少钱一斤?猪大骨是一种熬制骨头汤绝佳的食材,和猪筒骨一样,价格都比较高,有的地区虽然还比肉价格都高。猪大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。(要选猪骨头的,要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的,那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的)。
猪筒骨主要是用来熬汤喝,营养价值高,口感鲜美。猪大骨汤是用猪骨头熬出的汤,熬汤时加入了葱蒜等辅料。该汤富含蛋白质、维生素、磷酸钙等。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。