文章导读
面点饼类一般是东北人经常吃的。无论是早饭,午饭還是晚饭桌子都是有面点做为正餐。炉果大伙儿也不生疏,是东北三省的人经常吃的一种甜品类饼食。如今也是广为人知,深得东北人的钟爱。我们都了解,一般生日蛋糕类或是甜品可以用电烤箱来做。那麼炉果可以用电烤箱制做吗?接下去我们就一起看看吧。
炉果是大东北特产,是传统式口味点心。它是一种四方块的硬小点心,口味脆香,由于在炉中烤出,因此得了那么个直接的姓名。在之前用粮票的那个时候,日常生活很困苦,那时的北方人假如能吃上一两个炉果,那就是比新年也要稀奇。炉果和桃酥全是东北地区十分經典的中式糕点。
1.盆里放进食用油、白砂糖和生鸡蛋。
2.用电动打蛋器迅速拌和至浓稠有纹理。
3.筛入低筋粉、发孝粉和苏打。
4.用刮板翻拌。
5.用力稍揉结团,静放十分钟。
6.将面糊夹在保鲜袋正中间,擀成正方形擀面皮,厚约一厘米。
7.表层刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。
8.切割成一小块。
9.码入烘烤盘。
10.入电烤箱,中高层,左右火,170度,烤20分钟就可以。
产品名:旧式炉果
原材料:普通面粉 100克、棒子面 100克、生鸡蛋 1个、细砂糖 60克、葵花油 60ML、发孝粉 3克、蛋清粉 一个、黑芝麻粉
作法:
1、把生鸡蛋、葵花油放进盆中,拌和匀。炉果的做法 流程1
2、添加细砂糖和发孝粉,搅拌均匀。炉果的做法 流程2
3、添加小麦面粉和棒子面,拌和匀,合成面糊后,用把手面糊挤扁,按成1CM上下厚,切条。
4、放进烤盘里,刷2次蛋清粉,撒上黑芝麻粉。炉果的做法 流程4
5、小烤箱后,左右180度。将烘烤盘放进中低层,烤12分鐘;再将烘烤盘挪到中高层烤5分鐘上下。(喜爱脆点的能够再好烤一两分钟。)炉果的做法 流程5
6、烤好后,等凉透后,就可以服用。