羊肉臊子面
精品
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喜欢陕西的各种面,羊肉臊子面是最合胃口的。看着这么多种料,会觉得很复杂。其实特别简单。一学就会。

羊肉臊子面的用料

羊肉丁适量土豆一个
干木耳香菇各3朵冻豆腐一小块
料酒2勺生抽老抽适量
盐适量

羊肉臊子面的做法

步骤1
所有的东西切成丁。把西红柿切碎,最好像我这样用砸蒜的砸成泥。
步骤2
锅里放油,油热后放入葱姜爆香。再放入羊肉丁和洋葱丁。翻炒一会儿。倒入料酒,继续翻炒。再把其他丁放入。翻炒两下放入生抽、老抽和盐。放入水,要漠过菜。闭上盖子,中火炖一会儿。土豆软了就是熟了。淀粉用凉水调开。倒入锅中。大火开一会儿。就可以了。
步骤3
做好的是这样子的。
步骤4
下面做辣椒油。因为家里有人不吃辣,所以我单独做辣椒油。其实可以直接放锅里的。
步骤5
锅里烧油,油热了以后倒入辣椒面的碗里。就可以了。喜欢吃麻辣的。也可以放入一些麻椒面。
步骤6
浇到面上,味道好极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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