1983年幽门螺杆菌(HP)首次从慢性活动性胃炎患者的胃黏膜活检组织中分离成功,是目前所知能够在人胃中生存的唯一微生物种类。幽门螺杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。幽门螺杆菌是“吃进去的细菌”,最易在餐桌上感染。人是幽门螺杆菌目前可知的唯一传染源,传播途径是消化道。可以通过口口传播(共用餐具、接吻等),胃口传播(胃里反流到口腔)、粪口传播(幽门螺杆菌随大便排出)。我国幽门螺杆菌感染率达到50%,20-50岁的人群中幽门螺杆菌的感染率呈递增趋势,50岁以上高达69%。