丝瓜又称吊瓜,中国南、北各地普遍栽培。是人们常吃的蔬菜,丝瓜的药用价值很高,全部都可入药。夏秋时节,绿莹莹的丝瓜大量上市。中医认为,丝瓜味甘性凉,入肝、胃经。有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高,它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。
夏季高温燥热、潮湿多雨,在这样的环境中,人体不免会产生各种不适,此时不仅要注意劳逸结合、保持心情平稳,在饮食上也要有所改变,要注重“清燥解热”的饮食原则。