食物多样摄入充足
老年人每天应至少摄入12种食物。保证早餐有1~2种以上主食、1个鸡蛋、一杯奶、最好还有蔬菜或水果;中餐和晚餐宜有2种以上主食、1~2个荤菜、1~2种蔬菜、1个豆制品。
高龄和体弱消瘦的老年人,可在三餐基础上增加2~3次加餐,可选用牛奶、酸奶、花生、核桃、鸡蛋、面包、水果等。睡前一小时内不建议进食饮水,以免影响睡眠。对于食量小的老年人,应注意在进餐前和进餐时少喝汤水,少吃汤泡饭,以免影响食物摄入量。