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空气炸锅的好搭档 —京东生鲜活动。
京东生鲜活动的时候经常会有大量的鸡鸭牛羊猪肉,组合购买非常实惠,但是很多人光买不做,几次活动下来冰箱堆的满满的,我很理解这种心情啊,肉类做一次比较复杂,想要口味好就离不开煎炸,需要做许多事前准备、清洗和善后工作,还会产生大量油烟,热油四溅,就算锅碗可以放洗碗机洗,灶台和油烟机还不是要费力擦?想想就放弃了。买了空气炸锅以后不用守在锅前,不怕油溅,也不用洗刷一堆油污,最关键是低油的做法吃起来也没那么大的负担,比普通做法热量低很多,捎带着做饭的热情都高涨了许多。
对很多有娃家庭来说,种草空气炸锅就是为了给娃炸鸡翅和薯条吧,反正我看商品评论里带图评论的基本都是鸡翅和薯条
。其实除此之外,还可以烤鱼烤虾烤蛤蜊,烤花生芝麻大腰果,烤面包片馒头片小包子、烤板栗玉米紫薯地瓜、烤蛋挞烤披萨等等等等,都是娃爱吃的!
下面我整理了一些很适合值友的食谱,用到的基本上都是站内女神小莉莉大颖颖经常爆料的京东生鲜中的食材,女神教你买,我来教你做吧,妈妈再也不担心你的冰箱不够用,肚子却吃不饱了
一. 炸货复热
做新菜之前,先来介绍一个空气炸锅的实用功能:复热。
坐标山东,本地人过年过节特爱整很多炸货,平日里也喜欢到熟食店买现成的,炸肉炸鸡炸鱼炸丸子等等,饮食习惯不好就算了,复热也是个问题,蒸锅呢水了吧唧的,复炸吧太麻烦,微波炉吧使用率太低。用空气炸锅就可以很完美的解决这个问题,比如从肯德基打包回来的鸡翅,180度加热10分钟,口感就跟新的一样了。
炸前,又凉又硬,毫无食欲:
炸后,色泽恢复,还逼出来很多油,用厨房纸把油吸一下,感觉更健康了呢
二、照烧鸡腿饭:
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鸡腿儿也是男女老少喜闻乐见的食物,因为鸡皮会出油,整个烹饪过程中就不用再加油了。
1、鸡腿洗净,用厨房剪刀去骨,牙签扎几个眼后放进保鲜袋,加水、料酒、糖、日式酱油各一勺,姜片随意,揉捏几下后挤出袋内空气,放入冰箱冷藏至少1小时(最好是一夜)
2、照烧汁:蜂蜜+清酒+料酒+日式酱油各3勺,在小锅中搅拌均匀后小火加热至沸腾粘稠。
喜欢吃蒜香味的可以