罗汉果红枣茶,这种茶在北方不常见。常见于广东等南方,以罗汉果、莲藕、干红枣、冰糖、清水制作而成。1、莲藕洗干净,削去外皮,切成一厘米厚的圆片,干红枣在温水中浸泡15分钟至发起,冲洗干净; 2、将清水和冰糖放入锅中,大火烧开后放入罗汉果和红枣,改小火慢慢熬煮约20分钟; 3、将 莲藕片放入,再用小火慢慢煮制15分钟即可。罗汉果含丰富的维生素C,性凉而味甘,具有消炎清热,利咽润喉的作用。还可降血脂,辅助治疗高血脂症,改善肥胖者的形象。烹调时可将罗汉果拍破,这样味道会更加浓郁,药力也会更易渗入汤汁。