给无菌的老鼠 投放用三种有害的肠内菌调配的复合饲料后,这些老鼠 100% 地患上了肝癌。然后,在复合饲 料里添加上双岐杆菌再给这些老鼠食用,肝癌的发病率就减少到了近 50% 左右。 旅行前,打冤疫针是重要的,而合理的饮食则更重要。 由此我们可以认为,双岐杆菌在抑制癌的发生上发挥了某种作用。因此, 对于预防癌来 说,双岐杆菌及作为其活力来源的大豆低聚糖是应该值得大写而特写的 如果出于某种原因,觉得肠内的双岐杆菌变少的话,那就应该同时摄取双岐杆菌和大豆低聚糖,恢复肠内的菌群平衡。 肠内细菌与癌的关系 降低胆固醇的含量 一提起胆固醇,人们往往会把它当做有害于身体的元凶。其实,胆固醇是脂类的一种,是 构成细胞膜、荷尔蒙、维生素 、胆汁酸等的重要组成物质。身体对胆固醇的正常需求量的三分之二是由肝脏合成的,另外三分之一则是通过食物补充。 双歧杆菌和大豆低聚糖的缺少,会使肠内环境严重恶化。 然而,在现今饮食的不断欧美化的状况下,饮食中的高脂肪越来越多。从而出现了因胆固 醇的摄取量过多,引起的高胆固醇症、动脉硬化大幅上升等新的问题。高胆固醇症是心肌梗 塞、心力衰竭的原因。 高胆团醇症是心肌梗塞、心力衰竭的原因。 应该同时摄 取双岐杆菌和大豆低聚糖,降低胆固醇的含量。 胆固醇以与脂蛋白相结合的形式溶于血液中,然后被送到身体的各个组织中去。胆固醇与 比重大的脂蛋白相结合,形成 HDL 胆固醇;与比重小的脂蛋白相结合形成 LDL 胆固醇。 这两种胆固醇之中,侵入和附着在血管壁上,并引起动脉硬化的是 LDL 胆固醇;相反 HDL胆固醇具有把附着在血管壁上的 LDL 胆固醇搬走、并排泄掉的作用。 据庆应大学的 给自然患有高血压的白鼠喂食含有低聚糖的的饵料、连续喂食 周后,这些白鼠的血液中的胆固醇明显地下降了。不仅如此,其体内的中性脂质和磷脂质也降低了。 此外,据该教授对住院中的 46 名高脂血症患者做的试验 让一部分患者每天服用12.4 大豆低聚糖,让另一部分患者每天服用蔗糖,进行比较。结果表明,服用大豆低聚糖的人群的血液中的胆固醇总量、甘油三脂、游离脂肪酸、血糖、血压等都降低了;相反地、服用蔗糖的 人群的这些指标明显升高了。 已知食物纤维也有降低胆固醇的作用。食物纤维也确实有提高食物通过肠道的速度、减少 身体对胆固醇的吸收、甚至吸附着胆固醇并把它排除体外的作用。