碳酸氢钠与碳酸钠相比,少了一个钠离子多了一个氢离子,由于氢离子的离子半径比钠离子小很多,但是它们所带电荷相等,氢离子的极化作用比钠离子大,氢离子对碳酸根离子比钠离子有较强的反极化作用,这种反极化作用导致碳氧键结合力减弱,从而使碳酸氢钠比碳酸钠易于分解。同理,碳酸分子由于有两个氢离子,对碳酸根的反极化作用更强,所以碳酸比碳酸氢钠更易分解,在常温下就会分解为二氧化碳和水。