花生酥片做法?1、生花生放入烤箱170°烤10分钟左右。放凉变的酥脆,用手捻掉红衣。2、去皮的花生3、用擀面杖轻轻敲碎,再擀碎,也可以用蒜臼子捣碎。不用压特别碎,我喜欢留一些颗粒状的更好吃。4、碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖　3、用擀面杖轻轻敲碎,再擀碎,也可以用蒜臼子捣碎。不用压特别碎,我喜欢留一些颗粒状的更好吃。　4、碗内倒入玉米油、蛋液、细砂糖。(准备1个鸡蛋,取30g全蛋放入,剩余的留着刷表面用,还会有剩余)　2,　花生倒在铺有油纸或锡纸或不粘布的烤盘上放入预热好的烤箱中层,180度烤10分钟至金黄香脆。中途翻动几次烘烤均匀。　3,　将蛋清2个,细砂糖80克,盐1/4小勺,低粉20克全部倒在锅内,将烤好的花生也倒入锅内,用木铲或耐热刮刀混合均匀。　5,用小勺舀在铺锡纸或不粘布的烤盘上,　分成约20-30小份。形状大小尽量保持一致。　放入预热好的烤箱中上层,160℃烤15-24分钟(视面积大小),呈现棕褐色即可。　6,摊大点小点厚点薄点只要一盘上个头均匀都行,小的薄的比较脆也容易烤熟,大的厚的内里韧软也很好吃。