材料用量西红柿1个土豆半个姜1片油 盐 鸡精适量馒头1个1. 土豆切片,泡水;姜切丝;西红柿切块。2. 馍切稍大点的块,洒点面粉,用手抓下让每块馍上沾上。3. 锅热油,倒土豆片姜丝,翻炒片刻后加点酱油,倒西红柿,加点盐、鸡精,再加一碗开水,焖至土豆片变棉。4. 加入馒头煮几分钟至熟透即可。