2012-2-8　虎年就吃老虎菜了-简简单单的爽口凉拌菜　过年这几天,吃多了大鱼大肉,今天中午做了一盘老虎菜,其受欢迎的程度绝不亚于鱼肉菜肴,吃起来清爽开胃,餐桌上的菜它是第一个被消灭干净了。哈哈。　老虎菜里的尖椒应该是比较辣的,但俺买的尖椒不怎么辣,这样也好,正好合LG的口味,他不吃辣椒。　原料:　香菜一小把、青椒一个、胡萝卜半个、黄瓜两根、大葱半棵、去皮熟花生碎、盐、生抽、米醋、香油、味精适量。　做法:　1、香菜切段,青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。　2、把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中。　3、大葱切丝,也放入盆中。　4、加盐、生抽、米醋、香油、味精拌匀装盘(这些可根据自己的口味调味),最后撒入熟花生碎即可。