蛏子是一种肉质鲜嫩的海鲜食材,而且它价格不贵,在各地的水产市场上,随时都能买得到。但很多人购买车子以后,却感觉怎么也洗不干净,烹调出的蛏子总会有泥沙存在,那么蛏子在购买以后应该怎么洗呢?怎样才能让它贝壳中的泥沙尽快去掉呢?

蛏子怎么洗

1、大家在购买新鲜的蛏子以后回家应该把它放到盆中,再加入适量的清水,清水的数量要刚刚没过蛏子,再取适量的海盐,放到水中,用手把它调匀。
2、加入海盐的清水类似于海水,能为蛏子提供一个类似于它生存的环境,在这样的环境中,他会自由呼吸,而他贝壳中的泥沙会在他呼吸时排出体外。在淡盐水中浸泡2到3小时以后,撑着体内的泥沙就能吐干净,取出以后再用清水把它洗净就可以。