【药性论述】
【性味】①《本草汇言》:"味咸甘,气平,无毒。" ②《医林纂要》:"咸,温。"
【归经】《本草汇言》:"入足厥阴、少阴经。"
【功用主治】祛风,活血,壮阳。治口眼歪斜,耳痛,鼻衄,癣,瘘。
①《本草拾遗》:"主癣及瘘,断取血涂之。"
②《纲目》:"疗口眼歪斜,同麝香少许,左歪涂右,右歪涂左,正即洗去。治耳痛,滴数点入耳。治鼻衄,滴数点入鼻。治疹后生翳,点少许入目。治赤疵,同蒜汁、墨汁频涂之,又涂赤游风。"
③《本草汇言》:"去风活血。治血燥筋挛。"
④《本经逢原》:"助阳。"
⑤《医林纂要》:"正经络,去壅滞,缓风软坚,渗湿去热。"
【用法与用量】外用:涂敷或滴入耳、鼻。内服:和药作丸。
黄鳝血粥怎么做?
材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许
调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。
黄鳝血粥做好后,黄鳝怎么办?
一起吃了。
材料:白米1杯,鳝鱼2条,姜丝少许,葱花少许。
调味料:水8杯,料酒1大匙,盐1茶匙,胡椒粉少许。
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝,用开水加1大匙料酒汆烫过捞出,放入粥内同煮,再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火,撒上葱花和胡椒粉,盛出食用。
小诀窍
1、鳝鱼要买新鲜现杀的,煮好才不会有腥味,洗的时候要在水里加点醋,才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏,因此要汆烫过再放入。
如果取血剩蟮鱼,那就按红烧的做法。肥美鲜嫩,既营养又美味。配上白胡椒温柔的辣味,口感绝佳。
材料
鳝鱼400g,蒜2头,老姜,香葱各10g,白酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml),镇江香醋3汤匙(45