湖北省荆州产地宝:荆州鱼糕,湖北省荆州市特产,国家地理标志产品保护名录-荆州鱼糕。
荆州鱼糕特点:
湖北省荆州市特产荆州鱼糕,色白晶莹,肥而不腻,滑嫩爽口。
荆州鱼糕一直是荆州人接待贵重客人的美味佳肴,逢年过节时,餐桌上也少不了鱼糕,正所谓无糕不成宴。
如果不是过年过节,一般时节很少有人家专门做鱼糕做为日常菜肴。
现在有专门做鱼糕卖的厨师,也有了专门生产销售荆州鱼糕的食品企业。
如果朋友不是荆州人,到荆州后,记得一定要品尝一下荆州的地方特色菜肴——荆州鱼糕。
荆州鱼糕产地:
湖北省荆州市特产-荆州鱼糕。
荆州鱼糕地理:
荆州是鱼米之乡,淡水鱼丰富,也就是鱼糕的主要原料丰富。
荆州鱼糕历史发展:
相传楚王每天山珍海味,鸡鸭鱼肉吃腻了,很想换换口味。可御厨想尽了天方,设尽了地法,也不能满足楚王的要求。
于是楚王对御厨三天一小打,五天一大打,打得御厨皮开肉绽,苦不堪言。
有一天,御厨又被楚王痛打了一顿。
御厨拖着伤痛之躯回到住处后,实在无法解气,便将鱼和肉一起拿到砧板上去剁,一边剁,一边骂道:“剁死你这个狗楚王!”直到将鱼和肉都剁成了鱼浆和肉浆。
即使这样,御厨还不解气,又将剁成了鱼浆和肉浆的鱼肉一起使劲地搅拌。
搅拌之后,放到了蒸笼里面,下面燃烧起熊熊大火,一边烧,一边骂道:“蒸死你这个狗楚王!”
蒸完之后,御厨解了气,人也累了,便躺到床上呼呼大睡。
可醒来之后,马上感觉到不对劲。哪里来了一股香气呢?他循着香气,来到了蒸笼前,才发现原来是蒸笼里面散发出来的。他将蒸笼里面的东西拿出来一切,自己尝了一下。哎,竟然是天下美味!真是山穷水复疑无路,柳暗花明又一春。楚王要的美味,竟然得来全不费工夫。
共3页: