我国各地区地质条件不一,所以水质当然不一样,像黄土高原的苦碱水,喀斯特地区的高钙镁水,华北平原的弱碱性水,贵州的弱酸性水等。
水质的评判有很多项目。这里拿水的硬度来讲,一般最简单的可分为硬水和软水。总的来说,北方多硬水而南方多软水。软水就是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。(水的硬度就是指水中钙、镁离子经过加热或混合肥皂能沉淀的能力)。
但南北方水硬度的划分不是绝对的,具体还要看水流经的地方,在地表流量大支流多大径流,一般水硬度就比较均衡,如果是从岩溶洞穴里流了很长距离的泉水或地下河,硬度就相应的比较大。不过主要还是看地质,例如乾隆皇帝就亲测全国著名泉水的水质,以一个银质量斗,用以秤量全国各处送京来名泉水样,得出无锡(南方)的惠山泉水中的钙镁就比北京的玉泉多。另一个是北方河流流量较小而蒸发量大。南方河流蒸发量也大但是流量多。这也一定程度导致了硬度的不一。
水硬度分这几个等级:
0~75mg/L 极软水
75~150mg/L 软水
150~300mg/L 中硬水
300~450mg/L 硬水
450~700mg/L 高硬水
700~1000mg/L 超高硬水
>1000mg/L 特硬水
我的家乡就处在喀斯特盆地,山上引下来的泉水烧开放凉后,水中有白色的一片片的悬浮物,你们知道那一种喝凉水塞牙缝的感觉吗,而凉水其实不仅塞牙缝,还喇喉咙……