安阳市境有高等植物114科,300多属,1000余种,其中栽培植物有200余种。种植的粮食作物有小麦、玉米、谷子、大豆、甘薯、水稻以及大麦、高粱等杂粮。经济作物主要有棉花、花生、油菜籽、芝麻、麻类、烟草等。蔬菜据统计有13类,69种,316个品种。药用植物有800余种。属地道大宗优质药材有远志、党参、天花粉、香附、红花、槐米、冬凌草等40多种。木本植物共有75科480余种。乔木类410种。主要用材林有:杨、柳、榆、槐、椿、泡桐、苦楝、栎类、油松、侧柏等。经济林类主要有:核桃、山楂、板栗、苹果、柿子、红枣、梨、杏、桃、李子、黄楝、花椒等及有待开发的漆树、沙棘、椋子木、盐肤木等野生经济林木。珍稀树种有:白皮松、红豆杉、大果榉、青檀、臭檀等,银杏、红豆杉、青檀为国家和省重点保护树木。野生牧草有12科,67种。