1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中螃蟹饲养。相关记载中国食蟹的历史悠久,《逸周书.王会解》、《周礼.天官.疱人》中均有记载。1.《抱朴子》称蟹为“无肠公子”。2.《世说新语·任诞篇》载毕卓:“一手持蟹螯,一手持酒杯,拍浮酒池中,便足了一生!”3.苏轼见蝤蛑自称“吴中馋太守”,苏轼有诗:“堪笑吴中馋太守,一诗换得两尖团。”“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”。4.唐彦谦《蟹》诗:“无肠公子固称美,弗使当道禁横行。”5.陆龟蒙有《蟹志》,杨万里有《糟蟹赋》,高似孙有《松江蟹舍赋》,李祁有《讯蟹说》,郑明选有《蟹赋》,尤侗有《蟹赋》,丰子恺有《忆儿时,中秋吃蟹》。6.朱宣咸中国画《滩头双螯》。7.《红楼梦》第三十八回,写薛宝钗吟咏一首螃蟹诗:“桂霭桐阴坐举觞,长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬,皮里春秋空黑黄。”。8.鲁迅说:“第一次吃螃蟹的人是很可佩服的,不是勇士谁敢去吃它呢?9.唐.孟诜:蟹,主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。醋食之,利肢节。10.《随息居饮食谱》:蟹,甘咸寒,补骨髓,利肢节,续绝饬,滋肝阴,充胃液,养筋活血。爪可催产,堕胎。《本草经疏》:跌打损伤,血热瘀滞者宜之。11.《本草纲目》:蟹爪堕生胎,下死胎。源于《濒湖集简方》。