不知何时起,所谓原始古法饮食,开始由一小撮吃饱了撑的没事干的商家提出,在一小撮尝遍世间繁华与美味的人士中流行。
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先是故意歪曲专家观点
一些干这营生的商家,更是高调宣称,以鱼、有限几种植物油、所谓有机喂养环境下产出的动物性食材为主,摒弃谷物、豆类、一部分绿叶菜和大部分水果,就能回到老祖宗的饮食本源,甚至包治包括过敏、免疫异常与消化系统慢性病。
明显挑战基本常识
我们先来稍作分析,看看老祖宗们怎么吃。
比起捉老虎吃,捉老鼠吃,受伤的风险低也更容易
即将成为人的那些古猿,以及后来迁徙流散到各地,却还不能制作利器去团队配合狩猎大型动物的不摩登原始人,肯定是因地制宜,首选那些不流血或少流血就能获得的食物,比如最易于寻找的浆果、野草、坚果、植物根茎,动物卵、最易于捕捉的虫蛇兔鼠鱼这样的小动物,或者中大奖一般遇到大型动物的尸体——比如一头足够让整个部落大吃三天的新鲜死象。当然,不同的地理环境,能收集到的原始古法食材也大不相同。当然,在不知如何鉴别有毒植物和加热食物的年代,与获取与食用各类天然有机无污染食材有关的中毒致病致死事件,是古人类和原始人的日常生活之一。
浆果是原始人的美食,然而今天的古法饮食并不十分推荐
种植农业和畜牧水产养殖业的发展,用食用油去烹饪加工,一定是在学会并可以传授识别可食用植物的知识、能够使利器进行大规模狩猎和分解猎物,掌握比较复杂用火技术和榨油工艺之后才开始的;是人类进一步进化成熟的成就。
蜥蜴、不会飞的昆虫和蠕虫,也是备受原始人喜爱的美食
作为生物的人,食谱范围越大,对环境的适应能力越强,在严峻环境中生存的概率也就越高。得益于像蟑螂一样的饮食兼容性,人类才能逐步占领六大洲。
原始人很难捉秃鹫下饭,但是如果抢到被秃鹫盘踞的斑马尸体,就是中大奖了。
在现代农业的重要科学理论基础—现代生物学诞生前,人类一直是因地制宜采用原始古法饮食;因为实在没得其他选择。
原始状态的谷物等农作物,其实与今天的杂草无异,但却是人类文明的重要物质基础。
既然不同地区古人的饮食是千差万别,并且处于动态变迁之中的,到底什么才算是真正的“原始古法”饮食呢?这就好比是茅台洗脚酒(水)的生产工艺,既然今天的赤脚踩曲,工人教育水平和卫生习惯,厂房的卫生条件和品控流程都远超古代,这酒,是不是依旧还能保持几百年前的风味口感?
时代变了,原料、女工、厂房、包装、铺货渠道都变了,成品酒也就不再符合严格意义的古法酿造了。
关于这些饮食方法宣称能治的病,自从人类诞生时就一直存在。这是没办法的事,进化的不完美与遗传的精确或不精确,都是自然现象。
食人生番,也是原始古法饮食,并且长期被认为可以加强自身武力点数。
古人类、古代人,即使在非自然灾难和非战乱动荡年代,比起现代人,寿命短得可怜;最大原因不外乎就是按照原始古法饮食,肚子吃不饱;缺少有效医学手段,有病治不了。或者,即使原始古法的“健康”饮食和传统医学大家管够,但是依旧年纪不大就死于各类疾病。比如自然死亡的帝王贵胄。
古代的中外药物学著作,其实就是各地原始古法饮食之集大成者。当然,用现代科学观点分析,都是笑话。
因为,他们不能穿越,选择现代农业成果、现代食品工业产品,现代营养学和现代医学来充值续命。
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