越成熟的菠萝耐贮性越差,但是没有完全成熟的菠萝肉质坚硬而脆,缺乏果实特有的芳香,所以要想带回家常温保存的话最好选择八成熟左右的菠萝,最适合不过了。要是削了皮的菠萝回家用盐水泡着,水位应该没过全部果肉,水里最少加2小勺盐,这样的话在冰箱里可以保存24小时。其实菠萝最清甜最好吃的部分是底部,靠叶子的头部部分甜份比较少,要想使整个菠萝吃起来口感更好更均匀,不妨试试将菠萝凤梨倒过来放一晚上,这样菠萝的甜分会均匀分布,吃起来会香甜可口得一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。