食用漂白粉漂白的面粉可引起食物中毒。临床表现:首先胃部不适;接着出现恶心、腹痛,进而剧烈呕吐后腹痛逐渐加剧,少数人出席那腹绞痛。重者在呕吐、腹痛时,便开始腹泻。本品粉尘对眼结膜及呼吸道有刺激性,可引起牙齿损害。皮肤接触可引起中至重度皮肤损害。
2. 漂白粉水溶液对胃肠道黏膜有刺激腐蚀性作用。其分解产物氯气是腐蚀性很强的有毒气体,刺激呼吸道及皮肤,能引起咳嗽和影响视力。除了直接饮用漂白粉浓溶液意外,一般在使用其稀溶液的条件下,尚未发现什么问题。若使用浓度高了,是容易感到有氯臭味而加以控制的。