1978年12月,成都大学创办,校址临时设于成都市黉门街,以后又迁址花圃路、荷花池。1979年3月9日,学校在成都市人民政府招待所礼堂举行成都大学首届学生开学典礼。1983年,为了接受世界银行的贷款,学校停办本科,只办专科。1999年7月2日,第九届成都市委第36次常委会正式作出迁建成都大学、创造条件使成大重新升格为本科院校的决定。2001年1月8日,新校建设工程奠基典礼在十陵工地举行。2002年,学校迁至十陵。2003年年5月16日,经教育部批准恢复为普通本科院校,教育部批示:“首先在原成都大学的基础上建立本科层次的成都学院,撤销原成都大学的建制,但成都大学校名保留且不被其它学校使用。然后积极创造条件,俟条件具备后,再按程序更名为成都大学。”2006年,成都教育学院、四川省成都卫生学校、四川省成都幼儿师范学校并入成都学院,分别为成都学院师范学院、成都学院医护学院、成都学院学前教育学院。2010年4月21日,成都铁路中心医院成建制划归成都学院作为附属医院,更名为成都大学附属医院。2011年9月29日,经教育部审核,批准成都学院为教育部第二批“卓越工程师教育培养计划”实施高校。2012年,学校顺利通过教育部本科教学工作合格评估。同年入选四川省卓越工程师教育培养计划。2013年年8月15日,四川抗菌素工业研究所全部国有产权无偿划转给成都学院,同时学校成为了硕士学位授予权单位。2015年,入选四川2011计划(四川省高等学校创新能力提升计划)、四川省卓越教师教育培养计划。2017年5月,学校被评为四川省第二批深化创新创业教育改革示范高校。2018年12月7日,教育部发文正式批准成都学院更名为成都大学。2020年7月2日,加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟。2021年5月20日,成都大学与英国斯特灵大学联合申报的“成都大学斯特灵学院”获教育部正式批准为非独立法人中外合作办学机构,英文名称为Stirling College, Chengdu University。