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食材明细
主料
醋适量姜少许
炒工艺
宫爆鸡丁的做法步骤
1
准备原材料
2
黄瓜切丁,红椒切丁,葱切碎
3
鸡胸切丁
4
放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀
5
放少许淀粉、植物油抓匀,放冰箱冷冻片刻
6
锅中放油,放入花生米小火炒熟,盛出
7
锅中放油,下入葱姜蒜炒香
8
下入鸡丁翻炒,加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀
9
加入花生米、黄瓜丁,盐、炒匀
10
加入水淀粉炒匀
11
盛出
来自 美食天下金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
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