香菇和西红柿可以一起食用,两者一般不会出现相克的反应,香菇中含有大量的香菇多糖,西红柿中含有丰富的维生素C,两者一起食用可以起到增强身体免疫力、美容养颜以及延缓衰老等作用,但是西红柿的味道较重,其可能会影响香菇的口感。西红柿可以直接凉拌食用,也可以煲汤后食用,香菇可以和青菜煸炒后食用,也可以和鸡肉、排骨以及牛肉等食物一起食用。