好久没有吃菠萝了,看到有卖,心痒痒的买了几个回来,本来想做菠萝炒鸡肉的,但是刚刚好买了猪肉,就凑合着用吧!不过味道也还不错呢,至少光盘了哈!来看看怎么弄吧。
把猪肉请洗干净,切薄片,加入适量的盐,酱油,生粉搅拌均匀,腌制5分钟左右。
菠萝处理干净,切小块。
热锅,倒入少量花生油,把腌制好的猪肉倒进去。稍微煎炒1-2分钟。
把菠萝倒进去,一起快速的翻炒一下。
倒入适量开水(开水会比较快,如果没有,可以用冷水的),没过肉就好。加盖大火焖3-5分钟。
翻炒下在稍微加点点盐就可以起锅了哦!