食品距保质期多久算是临近保质期?这一问题昨日有了答案,北京市工商局对临近保质期食品明确了界限。
鼓励设临保食品专区
此前,商家普遍将快到期食品与新产品捆绑促销,一些消费者不注意时间就很难发现。北京市工商局食品处处长冀玮告诉记者,北京已制定了相关规范,以鼓励为主,有条件的超市可设置临近保质期食品销售专区,对快到期食品进行集中陈列销售,以保证消费者知情权。
目前,全市已有130多家商场超市门店设立了“临近保质期食品销售专区”。
划分六类“临界限”
对于什么才算是临近保质期食品,市工商局根据食品不同的保质期,划分了六类“临界限”。经营者可据此将临近保质期食品进入专区集中陈列销售,同时在每天闭市前应对临近保质期食品进行检查,对未售出的到期食品及时清点、停止销售、退货或销毁,并做好记录。
市工商局强调,虽然只是鼓励措施,但已设立临近保质期食品销售专区的超市,不能使制度形同虚设;暂未设专区的商家,也要做好临近保质期食品的销售,主动向消费者明示。至于现场制售食品的原料、成品以及散装食品,应每批次标明入库日期和保质期,现场制售的凉拌菜等食品,做到当天生产当天销售。
临近保质期食品“界限”
保质期为1年以上 期满之日前45天
保质期为半年以上不足1年 期满之日前20天
保质期90天以上不足半年 期满之日前15天
保质期30天以上不足90天 期满之日前10天
保质期16天以上不足30天 期满之日前5天
保质期少于15天 期满之日前1至4天