前言
家里的老铁锅终于光荣下岗了!伴随了我8年之余,不记得什么牌子了,结婚前买的。不过期间我不是只用一口锅,家里不粘锅、不锈钢锅具混着用。看了很多推荐铁锅的软文、帖子,发现如今铁锅的工艺和以前铸铁锅的大相径庭。相对而言,日本的铁锅价格略高,但是质量更轻,德国的价格会略低于日本但是高于国产,国产的价格最实惠。哪个性价比最好,最适合我们普通小老百姓,一时一知半解。正好凑上前段时间99大促,领了一大堆券,家里亲戚也有换锅的想法,我怂恿他们跟我一起买了铁锅。几款我买的是神田这个牌子的,表哥买了韦诺森的,姑姑买了国产的章丘。
我姑说用了没多久就生锈了,而且很难清洗,连赠送的勺子都生锈了……
毕竟随着舌尖3火起来的章丘一锅难求,她买来价格400多,我想她应该是买到假的了(也有可能和保养不当有关系)。faker也不分享给大家了……
开箱:
我买的神田33cm
(包装盒)
(神田的赠品:锅盖、锅铲)
表哥买了韦诺森的32cm
(包装盒)
(韦诺森赠品:锅盖、锅铲、清洗锅具的)
包装而言,神田比较简约,韦诺森的较为豪华,但是一点都没有德国的感觉,和家里以前买过的WMF相比,连德文都没有,有点像贸易货。
表哥现在弃之不用,我就拿过来了!两款铁锅的手柄都是榉木的,但是颜色不太一样。韦诺森的手柄有弧度,据说更贴合人的手掌,神田的手柄沿袭了日式一贯的风格。
正常使用的情况下,韦诺森的手柄却有了明显磕碰的痕迹,易损。
韦诺森的没锅耳,可能德国的锅具向来不带锅耳吧。神田多一个锅耳,更方便端取,我个人更偏向于锅耳设计,因为我端不动。
韦诺森内部还是锻造的比较光滑的,毕竟价格也不便宜。
神田的锅壁多了锻打的槌目纹理,据说是神田工匠锻打而成,不知道真假,但确实是日本特殊的一种工艺。为了达到物理不粘,防止溢锅。
(因为两口锅都使用过了,有些许使用痕迹)
神田多一个导流口,方便导汤的时候,不容易洒出,也是日本的特色。韦诺森整体就是传统铁锅的圆形,不能评价谁好谁不好。个人感觉神田铁锅更人性化一些……适合我这样的手残党。
都有三颗铆钉冲压,应该都是比较牢固的。确实都没有出现手柄掉下来的情况。两口铁锅也都适用于不同的灶具,这点还是蛮好的,不想以前的铸铁锅,只能在明火上使用。
工艺材质PK: