百合是一种很常见的食物,但百合和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃百合有什么好处,百合不能和什么一起吃?百合和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购百合以及关于食用百合的一些有用知识。
如何选购百合
选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润,可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。
食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
食用百合注意事项
百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。但百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人,食用前请咨询专业人士。
将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。
这些食物最好不要和百合一起吃
百合和羊肉一起吃:腹泻
百合和猪肉一起吃:会导致中毒
哪些人不宜食用百合
风寒咳嗽、脾虚便溏忌食。
这些食物适合和百合一起吃
百合和莲藕一起吃:可润肺止咳
百合和竹荪一起吃:润肺止咳
百合和牡蛎一起吃:可润肺调中、滋阴润肺
百合和芹菜一起吃:可润肺益肾、止咳平喘
百合和芦笋一起吃:可去火止咳
百合和银耳一起吃:可清咽润肺
百合和梨一起吃:可化痰平喘
百合和核桃一起吃:可消炎、止咳平喘
百合和枸杞一起吃:可补肾养血、清热除烦
百合和粳米一起吃:可安神解烦
百合和枸杞子一起吃:可补肾养血、清热除烦
百合和鸡蛋一起吃:滋阴润燥清心安神
百合和罗汉果一起吃:可清心润肺
百合和绿豆一起吃:可解渴润燥、降血压、降血糖
百合和桂圆一起吃:可治疗失眠
百合和莲子一起吃:可清心镇静
吃百合有什么好处
1.润肺止咳
甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
2.宁心安神
百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素