烤地瓜烤的方法是一部分,主要还要看地瓜的产地和哪种地瓜,我小的时候一般都是土窑焖地瓜,地瓜是沙土地黄央的,焖熟之后香甜可口秀色可餐,怀念童年!
看地瓜的大小,烤地瓜一般不用很大的,细长的那种容易熟,烤箱烤220度,十分钟翻一下面,烤40分钟,香喷喷的地瓜熟了
烤箱烤地瓜时刻需根据地瓜个头来定,细长个头小的地瓜设定温度220℃,烤45分钟左右,个头大的粗圆的适当延长时刻10-15分钟,温度可设定230度,以下为详细操作方法供参阅:
①资料:地瓜,锡纸,烤盘
②地瓜洗净,用干抹布或纸巾将表皮吸干
③先将烤盘铺上锡纸,地瓜平铺其内
④参阅设定温度230℃,时刻为60分钟
小帖士:地瓜尽量选取个头大小一致,这样才干保证地瓜受热平等,不出现有的地瓜未烤熟现象。二是地瓜放于烤盘一次性不要过多,每层4-6个为宜,平铺不揉捏,地瓜每个同等受热,烤出来表皮好撕又甜美。
黄小妹川味坊
11-09 18:01
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