鱼糕味道鲜美,营养价值很丰富,十分受人喜爱,它是湖北武汉等地的特产哦,下面来看看吧!
鱼糕怎么做好吃
材料:鱼糕、葱、胡萝卜、黄瓜、生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱。
做法
1、将鱼糕切成片。
2、放在盘子中摆放好。
3、放入锅里蒸熟。
4、黄瓜剖成两半,然后切成片,胡萝卜切成很薄的片。
5、适量生抽、水淀粉、少许剁椒酱、白醋、番茄酱,调成汁待用。
6、胡萝卜片用牙签扎成一朵花。
7、鱼糕蒸熟后,另起锅将调料汁烧制浓稠。
8、倒入做好的调料汁。
9、装点上胡萝卜花,撒上葱花,美味的鱼糕上桌了。
小诀窍
鱼糕本身有盐,而且很入味,调料汁里面的剁椒酱和生抽一定要少放,其他调料也稍微放一点即可,多加点水淀粉做成浓稠的汁浇上即可。