楼主说的是一个很有意思的现象,我归纳一下:减肥一段时间后发现自己的食物选择改变了。这里有一个科学解释:寄生虫改变了宿主行为。举个例子,什么情况下老鼠会攻击猫?当弓形虫感染老鼠的时候,这时候老鼠(宿主)的行为被寄生虫(弓形虫)改变了,因为这样有利于寄生虫的传播(猫吃掉老鼠,弓形虫感染猫)【1】。
人类是宿主的话,什么是改变我们食物选择的寄生虫呢?量最多的当然是细菌,人的细胞有10万亿个,而菌是人体细胞数量的1.3-1倍【2】(备注*),这说明什么?你可能并不仅仅是你。因为菌群会控制人类的大脑和行为【3】。你的食物选择可能大部分是菌群决定的。
那么菌群住在肠道里通过哪些办法来改变我们大脑对食物的选择呢?肠道称为“肠脑”,分泌一系列脑-肠肽来调控人体的摄食行为,其中就包括食物的选择【4】。楼主减肥期间通常会选择一些健康的食物,比如通常的少精制糖、低脂、低加工度食物(这些食物通常富含膳食纤维)。一开始是意志力选择,随着吃了一段时间(根据我们肠道菌群检测数据,通常最快要2周菌群会出现明显改变)健康食物,新的肠道菌群建立起来了。因此新的菌群决定了楼主选择一些健康的食物,然后没有节食就减下来了,棒棒哒。我热爱消灭胖子,所以指导了很多朋友减脂,后来他们告诉我胃口变了,不爱吃以前的一些垃圾食品,特别爱吃一些富含可溶性膳食纤维的食物,这完全是好菌群的食谱,而我给他们测了菌群,也发现的确是好菌群占主要优势了。因此只要还是好菌群占优势,这样减下来很少有反弹的。
这是身体感知反馈系统的一个范例:通过感知身体内在的信号调整外部行为的反馈系统,称为“身体感知反馈系统”。指的是通过强化身体感知系统,从人体生理感知出发,聆听身体发出的各种信号,以此为依据对膳食和运动进行微调整,合理引导身体状态改善,与你的菌群和解,拒绝反弹。