熟食真空包装可以保存多久

问题描述:我是做熟食的,想真空包装后放网上买
但是听别人说要杀菌 我想问下微波炉可以杀菌吗
我只想保存一个月的时间而已
可行吗
网友驚嘆2208给出的答案是:分是哪一类的熟食 如果是简单烹饪的就5-15天。。。如果是烟熏,油炸,油炒的辣子鸡之类的,这可以1-3个月

熟食一般可以放冰箱多少天.?

网友babyAn涩给出的答案是:放在冰箱里的熟食虽然外表看起来还新鲜,但是实际上很有可能已经变质。熟食做好后,温度降到常温细菌就很容易滋生,存放超过三天以上的熟食,细菌数量更加惊人,如果再继续食用,很容易发生食物性中毒。因为电冰箱的温度,一般保持在零下2~6℃,这种温度并不能消灭细菌。一些肠道杆菌、肠炎杆菌等,耐寒能力很强。
同时冰箱里存放的生食品都可能被各种细菌污染过,很可能与熟食交叉感染,这样会大大的增加熟食的细菌感染几率,因此尽量不要将生熟食放在一起。
注意:新鲜的水果和蔬菜,除了黄瓜、葡萄等多汁的以外,在放入冰箱前最好包上保鲜膜;吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开,避免交叉污染,与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通。冰箱里的熟食,要经过热处理后再食用,因为高温加热是最好的杀菌方式。当然最好的保鲜方法就是一次性不要买太多东西,以免造成不必要的浪费,每次做食物的时候,根据人数合理安排,减少剩饭剩菜出现的几率。

熟食放冰箱速冻能放多久

网友给出的答案是:冰箱食品放多久?
鲜蛋:冷藏30~60天
熟蛋:冷藏6~7天
牛奶:冷藏5~6天
酸奶:冷藏7~10天
鱼类:冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉:冷藏1~2天冷冻90天
肉排:冷藏2~3天,冷冻270天
香肠:冷藏9天,冷冻60天
鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天
罐头食品:未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天
咖啡:已开罐冷藏14天
苹果:冷藏7~12天
柑桔:冷藏7天
梨:冷藏1~2天
熟西红柿:冷藏12天
菠菜:冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天
食品进出冰箱有讲究
一、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。 (提醒:未洗生鸡蛋别放在冰箱·面包不宜在冰箱内保存)
二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。
三、食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。
四、冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。

熟食怎么长时间保存?

网友给出的答案是:白醋都有杀菌或抑菌作用。注意:生蒜泥的灭菌或抑菌效果比白醋好;保鲜的时间不要超过24h、C组未经高温灭菌,虽用蒜泥或白醋处理,但保鲜效果也不理想,就是最好的例证。