做完手术以后最好一周以上才能饮酒,因为以下两个方面原因:1、由于手术以后需要清淡饮食,避免辛辣、刺激性食物,而影响手术切口的愈合。酒精属于辛辣、刺激性的食物,饮酒以后会影响到手术切口的愈合,甚至严重时会导致化脓感染而迁延不愈。2、由于做手术以后通常需要使用头孢类或者青霉素的药物,预防感染或者是治疗细菌感染。如果早期口服或者是静脉注射头孢类或青霉素药物,饮酒时可能会出现严重的椎体外系反应而出现恶心、呕吐,甚至肢体麻木等不良症状,严重时甚至危及到病人的生命。所以手术以后一般一周以上才可以饮酒。