动脉粥样硬化患者饮食应注意什么?
1.限制总能量的摄入,保持理想体重
肥胖是动脉粥样硬化的重要危险因素之一,因而应控制总能量的摄入,适当增加运动,保持理想体重。
2.提高植物性蛋白的摄入,少吃甜食
植物蛋白中的大豆有很好的降低血脂作用,所以可以提高大豆及大豆制品的摄入。此外,要限制单糖和双糖的摄入,少吃甜食和含糖饮料。
3.保证充足的膳食纤维摄入
限制膳食中脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇摄入量是防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化以及动脉粥样硬化性冠心病的重要措施。膳食纤维能明显降低血胆固醇,因此可以多吃膳食纤维含量高的食物,如燕麦、玉米等。
4. 少盐、少饮酒,保持饮食清淡
高血压是动脉粥样硬化的重要危险因素,为预防高血压,每日盐摄入量应在6g以下。
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作者: 李晓