材料:芦荟叶 5厘米,蜂蜜 1匙, 水2/3杯, 柠檬汁 1小匙,做法: 将一份5厘米长的芦荟鲜叶洗净,去刺,与柠檬混合搅拌,再加入2/3杯水搅匀,再加入冰与柠檬即可。
鸡丁芦荟
材料:鸡胸肉250克。辅料:芦荟叶肉10克、甜椒1只、胡萝卜片、芫荽、红樱桃、油、盐、味精、酒。做法:
(1)将鲜鸡胸脯解除冰冻,切成丁块,备用。
(2)把芦荟叶肉10克取出,清水煮烧后切成丁块备用。
(3)把鸡丁放入热的油锅内,旺火炒鸡丁。加入调料,炒至肉熟上口嫩,再把芦荟白肉入锅翻炒,即可上盘,装入腰盘。
(4)盘一端集中放置芫荽,上摆3片橙色胡萝卜片。把甜椒切成圆圈形5只,摆成放射状,盘中央放半只红色小番茄。
芦荟萝卜泥
材料: 白萝卜4厘米、新鲜芦荟叶3厘米、海苔、麻油、酱油、盐。
(1)将3厘米的新鲜芦荟叶仔细洗净,去刺擦成泥;
(2)再将白萝卜洗净后擦成泥,绞榨后把芦荟泥铺在萝卜泥上,撒上及酱油就可食用。
(二)食用芦荟注意事项
首次食用芦荟时应当先做皮试,如果没有异常现象,方能使用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象,如出现红肿、刺痛、起疙瘩、腹痛等,严重的腹部还会有灼热感。初次内服,若出现恶心、呕吐或下泻等症状,有的是暂时现象。如果这种情况出现次数较为频繁,则应暂停用药、减量服用或加热服用。过敏者如想食用,可少量外用或内服,等身体适应后再慢慢增量。
正确区别中药芦荟(干块)和新鲜芦荟在使用方法上的不同,特别是一些炎症,新鲜芦荟汁液,要比中药芦荟效果明显得多。
孕妇和经期中的女性严禁服用芦荟。在古代芦荟是作妇科药剂的,用于治疗闭经之类症状。因为芦荟能使女性骨盆内脏器充血,促进子宫的运动。故而孕妇或经期妇女服用容易引起腹痛,导致流血严重出血。
体质虚弱的少儿患者,不要过量服用芦荟,过敏者会出现皮肤红肿、粗糙的现象。
病人如有痔出血、鼻出血,也不应使用芦荟。
食物相克表
与芦荟「相克」的食物
螃蟹中富含钙,而芦荟中的维生素K有助于钙附着于骨骼上,二者同食,有强化骨骼的功效。
与芦荟「搭配」的食物
二者搭配,可生津止渴、健脾益肾、消食顺气,气管炎、多痰、胸闷者宜食用,有润肺、宽胸的作用。
芦荟可抑制炎症、去除疼痛、柠檬可帮助产生唾液,口腔黏膜破损者可将芦