一般来说,影响肾结石饮食的因素的话,主要体现在下面几个方面。肾结石它的成分,最常见的是草酸钙,所以说含草酸多的,和含钙质多的食物,这个咱们应该少吃。比如说含草酸多的,像菠菜这一类食物;含钙多的,比如说像豆制品,这些食物咱们就不要吃得太多。但是土豆它里面含量多的是淀粉,它里面草酸或者钙质含量,是比较少的,所以说对形成肾结石,没有这么大的作用。当然咱们完全可以吃土豆,不必担心。