番薯叶是凉性。胃酸多者亦不适合多食,多食令人反酸。素体脾胃虚寒者,不适合生食。番薯叶具有清凉退火的功效,属性寒。凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物,就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜。适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。