用料 材料 用量山楂500g冰糖400g 做法 1. 山楂洗净,去根去核去蒂2. 山楂是处理完成后500g,冰糖400g,锅(除了铁锅都行)中倒入山楂,倒入水,水的量没过山楂就行,倒入冰糖,开始熬制,大火开后熬到山楂软烂,锅中水变少,汤汁粘稠。我熬了大概20来分钟 3. 熬好黏稠的山楂连同汁一起倒入料理机,先低档打在转高档打,打到细腻黏稠,如图示,在倒回锅中,再熬制不到五分钟,用铲子搅拌一下,很快就会像火山喷发,这时就好了。 4. 倒入玻璃器皿,好脱模,现在天冷,放在厨房窗口,一会就会冷却,就可以美美滴吃咧! [1]