女人常吃苹果的6大好处 理由一:吃苹果能减肥 1 个不大不小的苹果只含 60~100 千卡热量,不含脂肪也不含 钠,对于正在减肥中的 MM 来说,是再好也没有的食物了。 在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中, 超重的中年女性分成 3 组, 每组每天吃低 热量饮食,并分别吃 3 个苹果、3 个梨或 3 块燕麦饼干(3 种食品的膳食纤维含量相等);12 周 后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了 1.22kg, 而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。 苹果为 高纤维、低热量食品,常吃苹果不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。 理由二:苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗击癌症 女性肥胖不但影响日常工作、生活和美观,而且还容易患有癌症。日本一研究小组对 15054 例成年女性进行了长达 9 年的随访调查,最终发现有 668 例女性发生癌症。经统计学 分析后发现,与正常体重的女性相比,超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升 29%-47%; 女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示, 超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。那么有没有什么方法使女性既能减肥又能防癌呢? 确实有,可以常吃苹果。 意大利的研究人员调查了 629 例癌症患者的饮食情况, 详细分析后发现, 与每天吃苹果 少于 1 个相比,每天吃苹果 1 个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等 癌症发生危险降低 9%-42%。苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外,还富含黄酮类化合 物,后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比,苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高, 这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质 DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化 应激的损伤,有较强的抗癌作用。 理由三:天天吃 1 个苹果(最好连皮吃)还能防止中风 苹果对健康有利, 更是女性健康的守护神。 吃苹果最好连皮一起吃, 因为与苹果肉相比, 苹果皮中黄酮类化合物含量较高,抗氧化活性也较强,并能防止中老年女性中风。但由于苹 果在栽种过程中可能使用了大量农药, 在食用苹果时假如不仔细清洗, 滞留在苹果表皮的化 肥农药可能导致白血病等多种疾病, 所以, 假如不能保证苹果的“天然”, 吃苹果前最好洗净、 削皮。 理由四:苹果内含多种有效预防心脏病元素 苹果富含叶酸,叶酸是维生素 B 的主要成分,它有助于防止心脏病的发生。苹果中的 抗氧化剂有利于心脏的健康运转,苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆 固醇并提高好胆固醇含量,让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些,而“坏”胆固 醇阻塞血管的时间越早,就说明患心脏病的几率越大。 理由五:多吃苹果能预防骨质疏松 苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。 美国的一项研究发现, 硼可以大幅度增加血 液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇 女如果每天能够摄取 3 克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少 46%,绝经期妇女多吃苹 果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。 理由六:苹果能中和人体酸性物质 70%的疾病发生在酸性体质的女性身上,而苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内 过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物), 增强体力和抗病能力。 本文档由绿色食品提供:http://www.greenfoodmh.com/