在我们的身边有很多的人们都是喜欢吃一些豆制品,因为一些豆制品给我们的身体带来了保护也是比较多的,有的人认为豆制品吃多了的话,会长肿瘤作用的危害,对于这样的说法是不是正确的,会不会影响我们的安全,就让我们一起来了解一下。
大豆里含有一种植物雌激素——大豆异黄酮。一提到雌激素,许多人就心怀顾虑,因为过高水平的雌激素有引起乳腺癌(或复发)、子宫内膜癌、子宫肌瘤、子宫出血的危险。
而大豆中就含有植物雌激素,所以人们会怀疑吃了豆制品就会导致乳腺癌或者乳腺癌的复发。据此,有些医生还不建议接受抗雌激素治疗或者雌激素受体阳性乳腺癌患者食用大豆制品。
但是目前最新的研究成果表明:乳癌病人食用大豆类食品的量与减少复发率和死亡率明显相关,即多食大豆食品对乳癌病人有好处,还会降低复发率。这项最新的乳腺癌临床研究成果发表在2009年出版的美国医学会杂志(JAMA)上。本研究收录了上海地区2002年到2006年间,被诊断为乳腺癌并且做过手术的5000多个病人的资料。