分析:A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳;
B、氧化钠和二氧化碳反应生成碳酸钠,无氧气生成;
C、强碱弱酸盐溶液呈碱性;
D、钠元素焰色反应呈黄色;
解答:解:A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳,所以发酵粉中含有碳酸氢钠,能使焙制出的糕点疏松多孔,故A正确;
B、过氧化钠可用于呼吸面具中作为氧气的来源,故B错误;
C、碳酸钠是强碱弱酸盐,碳酸根离子水解,溶液呈碱性,故C错误;
D、硫酸钠灼烧时火焰呈黄色,故D错误;
故选A.
点评:本题考查了钠结合化合物性质的应用,注意钠元素的焰色反应是火焰呈黄色,题目较简单.