不锈钢碗不可以放到微波炉里进行加热,金属材质的容器一般都不能用微波炉加热,容易发生危险,并且对微波炉的使用寿命有影响,最好采用陶瓷的容器或者用专业的微波炉加热容器加热,更加安全快速,还不会产生有害物质。微波炉有三个典型特性:穿透性、吸收性和反射性。其工作原理是对水分子和食物中的蛋白质、糖和其它积性分子进行振荡加热,使微波动能转化为食物的热能,吸收热量。
使用纸的、瓷的、玻璃的容器,微波会穿透容器对食物进行加热,但是遇到金属会进行反射,所以金属容器一般不作为微波炉加热食物的器皿。
使用金属容器在微波炉里加热有很多坏处,首先微波都被反射了不能快速加热;反射的不规则电磁波与金属碰撞还会发生火花,有安全隐患;另外电磁回波对磁控发射管有影响,会减少微波炉的使用寿命。