\ue50a时间:　\ue50b\ue50a2017-07-03　14:33:50　\ue50b\ue50a来源:　\ue50b\ue50az.xiziwang.net　\ue50b\ue50a作者:　\ue50b\ue50awangxue　\ue50b夏天气温升高,人们经常会食欲不振,这时多吃些酸爽可口的酸菜,对身体大有好处。但是很多感觉外面卖的酸菜不卫生,食用不安全,就想自己腌制。今天小编就为大家专门介绍,用包菜怎么腌酸菜,能让大家在最短的时间中腌出好吃的酸菜。　用包菜怎样腌酸菜　包菜腌酸菜的材料　用包菜腌酸菜时需要准备包菜一个,洋葱一个,果汁一小碗,白醋适量,料酒适量,食盐也要适量准备一些。　包菜腌酸菜的具体步骤　1、把准备好的包菜用清水冼净以后切成细丝,切得越细它越容易入味,把洋葱去皮以后也切成细丝状,在炒锅中放食用油,加热以后把洋葱丝煸炒一下。　2、炒出洋葱的香味以后把洋葱取出来不要,把油留在锅中,接着把包菜丝入锅,炒软以后取出,加白醋和果汁以及料酒和食用盐进行腌制。　3、腌制时要把包菜丝放到冰箱中冷藏,四五个小时以后包菜就能入味,取出以后就能疗到浓郁的酸香气味,想吃时把腌好的酸包菜取出加少量香油提味,下饭配粥都是不错的选择。　4、用包菜腌酸菜时,如果不想把包菜炒制,也可以把它切成细丝以后,用沸水焯一下,把焯软以后取出降温,再去掉水分,然后直接加入洋葱丝和调味料进行腌制,腌出的酸菜也很好吃。　原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net