作者:龙军　2019-01-16　22:32:55　回答　木薯粉又叫泰国生粉,是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性,是婴幼儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠,木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等,木薯淀粉可制味精、酒精、麦芽糖及树脂、涂料等化工产品。　猜你喜欢　外表:木薯外表颜色较深,给人一种粗糙的感觉,而山药的外表较光滑,其表皮上有一些根须及根须断裂时留下的小黑点。质地:木薯纤维含量比山药高,用手较难掰断,山药纤维含量较少,质地有些脆,用手轻轻一掰就会断。含量:木薯有毒,需煮熟后才能安全食用,而山药含大量天然的黏液,非常粘手但是无毒,可安全食用。　木薯属大戟目大戟科木薯属,为灌木状多年生作物,又被称为南洋薯、木番薯、树薯等,它主要分布在热带地区,木薯的块根含氰酸毒素,需经漂浸处理后才可食用,木薯的主要用途有食用、饲用和工业开发利用,其根富含淀粉,是工业淀粉原料之一。　1、全国木薯平均亩产2吨左右,最高可达6吨左右。2、木薯的茎部高度为1.5-3米左右,红薯为0.7-7米左右。3、木薯叶片为近圆形,红薯为心脏形、三角形、手掌形和肾形等多种形状。4、木薯花萼为7毫米左右,呈紫红色带白霜,红薯花萼为1厘米左右,为淡红或紫红色。　木薯变黑了是因为它的果肉接触到空气中的氧气,所以发生了氧化作用,这样的木薯已经开始变质,因此不建议食用。一般鲜木薯容易腐烂变质,在收获后需要尽快加工成淀粉、干片和干薯粒等。