含糖的,但是含量低。 黄瓜的含糖量低,并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感。 黄瓜可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。 但是黄瓜虽然能帮助摄取大量的维生素,但食用过量会增加胃肠的运动量;且黄瓜性凉,胃肠较为脆弱的患者吃多了易导致腹泻,若得不到有效控制还会发生低血糖。
扩展资料 黄瓜不能和以下食物同食: 1、黄瓜不能和西红柿一起吃。假如二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。 2、黄瓜不能和花生一起吃。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。 参考资料来源:人民健康网-吃黄瓜能降血糖 但不能过量 参考资料来源:人民健康网-夏天吃黄瓜 这些禁忌你一定要知道