葛根是解热,而且有解肌发表、生津透疹、升阳止泻的功用,葛根药甘,性温良,归脾经、胃经,用于外感发热出现的头疼,也可以用于后背僵硬、脖颈不舒服,像颈椎病导致的肩背发凉,也可以治疗口渴,用于糖尿病治疗,有降糖功效。另外葛根可以透发麻疹,让麻疹尽量透发的快,促进麻疹愈合。该药可以用于治疗热性痢疾,也可以治疗泄泻,有升阳而止泻的作用。葛根还可以治疗高血压病导致的脖子僵硬症状,葛根有降血压作用。另外葛根也是寒性药物,过多吃了容易出现胃寒、胃痛的病症。