天气一冷,各种火锅就开始齐出动,天气寒冷吃点热腾腾的火锅那可是暖身暖胃啊。火锅的类型有很多,牛杂火锅就是其中一种。经过火锅汤底浸润的牛杂入口后质嫩味美,醇而不腥,真的是让人忍不住多尝几口。但是问题来了,牛杂火锅吃多了就容易上火,所以在这个时候就要掌握吃火锅不上火的诀窍非常重要。想知道牛杂火锅怎么吃不上火,那就要留意下面的精彩内容了哦。
【火锅放蔬菜】蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等,蔬菜中含大量维生素和叶绿素,性都偏凉,有清热泻火除烦等功效,可以防止吃火锅"上火"。
【火锅中加些莲子】莲子富含多种营养素,是滋补佳品,先把莲子水浸30分钟,去衣,不要去心,既能滋补营养,又能清心泻火,是吃火锅,防"上火"的佳品。
【火锅中加入少许啤酒】在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,而且是防止火锅"上火"妙法。
【在品尝火锅后吃些水果】吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果,如梨、藕、苹果、橙子等,可防"上火",但不要吃发热的橘子。