健康功效

芸豆:活血化瘀
土豆:活血化瘀

食材用料

肉适量
黄豆酱半勺
盐适量
十三香适量
鸡精适量
生抽适量

东北炖-芸豆炖土豆的做法
1.肉选有肥有瘦的,并分开。
2.芸豆清除两头,从中间掰开,洗净备用。
3.锅中倒油,下肥肉,煸炒,犒出荤油。
4.炒到肉干的程度
5.剩下的肉倒锅中煸炒一会,至熟。
6.放姜片大料,煸炒至出味
7.放芸豆,煸炒至变色,这个时间有些长
8.放半勺酱,继续煸炒
9.加清水
10.水量要没过食材。
11.水开加盐,十三香
12.加生抽,并转中小火炖
13.这时间准备土豆就来得及,洗净,削皮,切块,然后下锅中继续炖
14.时刻关注锅中情况,偶尔要翻炒防糊底,待土豆软烂,芸豆也熟了,就加入鸡精
15.蒜切末下锅,转大火,翻炒出香味,准备出锅
16.东北菜,那必须用盆盛呐?

小贴士

1.肉要有肥有瘦,煸出油了才香。
2.东北炖,那大酱是必需品\ud83d\ude01
3.出锅撒上葱花更好吃,我恰巧没了\ud83d\ude14

东北炖-芸豆炖土豆的家常做法

(全部)