茶叶是不存在生产日期、保质期一说的。茶叶的生产日期到底是采摘日,还是加工完成日,还是包装日呢?一般有产业链的大品牌都是以包装日来打印喷码的,但是绝大多数都是小品牌分装,这时距离茶叶加工完成甚至已经过了一两个月,这能算生产日期吗?另外,保质期根据茶叶的品种不同、存放方法不同、包装不同,是有很大差别的,包装好的比如充了氮气的铁罐密封,那用来放绿茶保质期一年都没问题,但如果是不够密封的纸盒包装,很有可能过了两个月就陈化了。
就你所说的铁观音来讲,如果是清香型,本身对保鲜的要求是比较高的,通常不仅要密封,还要放入冰箱。建议你联系卖家,问一下是哪年的茶,春茶还是秋茶,如果送人的话最好是2011年得秋茶,尚可能新鲜。