说起胶囊咖啡 以方寸之地营造咖啡馆风味的独特美学 已经被大众广泛的接受 从厨房到宴会,甚至飞机上 到处都有它的影子 那么问题来了 你知道如何选择胶囊咖啡吗? 今天小编就来为大家划下重点 ——重中之重—— 一把钥匙开一把锁 在选择胶囊咖啡之前 首先 你应该先看清楚你所用的胶囊咖啡机 或者你准备购买的机型 因为不同款式的胶囊咖啡是不能通用的 拿雀巢自家的胶囊咖啡机举例 就有Nespresso和 DolceGusto 两种 ▲ Nespresso胶囊咖啡机和胶囊 ▲ Dolce Gusto 胶囊咖啡机和胶囊 千万不要兴致勃勃地拆开包装盒 拿到机器面前才发现OMG~“不般配” 这种事小编不是没干过 所以,提一下还是有必要的 不然剃了度才发现,这里是修道院(佛系小编) ——量体裁衣—— 好,进入正题啦 如何选择胶囊咖啡呢? 其实除了“选对”胶囊类型之外 最重要的就是口味的选择了! 依然用Nespresso和 DolceGusto 举例 目前市面上已有上百种口味可供选择 但是如果你想让我把所有的口味都列出来 嘿嘿~那你可要失望了 因为今天 我还没打算把这篇写成产品说明书 不过呢~也不是没有可能 如果超过10个人在下面留言说: “我想知道雀巢胶囊咖啡的所有口味” 小编后续就会专门写一篇关于口味的详解 那么今天聊什么呢? 就聊 如何去选择! ▲ Nespresso胶囊 ▲ Dolce Gusto 胶囊 对咖啡有一些了解的朋友都知道 咖啡 品质好不好——看豆子 口感怎么样——看烘焙 我们首先就从这里入手 咖啡豆总体上分为以下三种类型 Arabica(阿拉比卡) 是目前最重要的咖啡豆品种,产量约占80% 味香而广、品质优秀 价格也最为昂贵 Robusta(罗布斯塔) 有人称其为粗豆,味道比较平凡 品质较好的会与阿拉比卡咖啡混合为意式浓缩咖啡豆 以提升风味 Liberica(利比里亚) 味道浓烈,刺激性大 产量小,用处也不多 胶囊咖啡采用的咖啡豆类型 直接决定了你制作出咖啡的品质 所以选豆就是在选品质 下一步,看咖啡的烘焙程度 其烘焙程度的划分我们可以理解为 不同温度配合不同时间所产生的各种结果 专业咖啡的烘焙会分为8个等级 而平时我们最常见的为以下3种 轻度烘焙 此阶段颜色呈现淡黄色 酸味较强、苦味较浅 中度烘焙 此阶段颜色呈现深棕色 酸味和苦味比较平衡 深度烘焙 此阶段颜色接近黑色 苦味会变得强烈,酸味相对下降 简单的来讲 烘焙时间越久,苦味就越重 所以选择烘焙程度就是在选口感 据小编了解,目前多数的精品咖啡 中浅到中深之间的烘焙居多 这样能尽可能保持咖啡豆原本的风味 我承认有一点点科普的味道 但这些可以作为你选择的基本标准 的确,有很多人喜欢推荐别人口味 但自己喜欢什么,只有自己知道 选择什么样果味、花香的浓缩做基础 意式、拿铁还是卡布奇诺 大杯还是小杯 那就完全看心情了 最起码 在“大方向”上已经符合了你的要求 希望这些对你有帮助~ 有人说:既然胶囊咖啡已经在 品质、口感、样式上不输给咖啡厅 何不……? 诶!被你说中了 全球首家雀巢多趣酷思胶囊咖啡厅 就在今年的11月23日,在乌拉圭开业了 这里汇集咖啡文化和当地艺术于一身 乌拉圭人的热情和多趣酷思胶囊咖啡的热醇 将这里打造成炙手可热的潮人根据地 咖啡、音乐、建筑和人 一切都是那样的perfect 选择好一款适合自己的胶囊咖啡 无论是紧张的workday 还是惬意的freeday 总之 一粒胶囊在手 醇香时光我有 雀 巢