红薯有几种,除去紫薯,有红心的,白心的,还有黄心的,而红白光三心这三色,也有脆的和粉的两种。一般红心和黄心的相对来说比较甜,就是生吃也是比较好甜的(这里指挖回来放了一段时间的,刚挖回来的新鲜红薯是不甜的)。