山楂条、山楂块、山楂片、山楂糕、山楂卷、山楂贻、山楂球、山楂蜜饯、大山楂丸、山楂汉堡、山楂布丁、山楂碎片、山楂棒棒糖...还有空心山楂、冻干空心山楂、冻干山楂圈、冻干糖葫芦、鲜果糖葫芦、老北京冰糖葫芦...还有山楂果汁 、山楂果酒、山楂气泡水、山楂果茶、山楂干、山楂酱......管够。
嚯,念完这一大长串贯口,必须得一大口气才行。
不探不知道,山楂王国太奇妙——从已足有百年历史的冰糖葫芦,到必在80后、90后的怀旧童年零食占有一席之地的山楂片,从祖辈养生必用的山楂干,到如今成为新产业链的山楂气泡水……这种带着浓郁中国风和喜庆色彩的小红果子,在国人的零食记忆中画下了浓墨重彩的一笔。
产量大、亲民价、可塑性强、加工成本不高,或许是那些红彤彤、长满“雀斑”的小果子能逐渐衍生出五花八门的山楂制品的硬实力;酸甜可口,生津健胃,有一定营养和保健价值,又或许是人们对山楂零食不问南北、不分地域,贯穿古今之爱的软实力吧。