一岁宝宝是可以吃香菇的。一般六个月以内的宝宝是以纯母乳喂养的方式,宝宝的生长速度很快,所需要的营养也是较多的,六个月以后就开始添加各种辅食。香菇自身含有较多的蛋白质,维生素,钙质等成分,可以补充宝宝生长发育所需要的营养成分,促进孩子的生长发育,以及可以预防由于机体缺少维生素导致孩子佝偻病的发生。宝宝吃香菇还能够增强机体的抵抗力,抵抗外界细菌或病毒,预防流行性感冒等疾病的发生。此外香菇还有杀菌的作用,有效杀灭有害菌,对宝宝的牙齿有一定的保护作用,可以防止龋齿的效果。