河南这一中国第一人口大省不仅解决了本省人的吃饭问题,而且每年要外调大约200亿斤粮食支援外省。[12]河南油料产量占全国的1/7,牛肉产量占全国的1/7,棉花产量占全国的1/6,小麦、玉米、烟叶、豆类、芝麻等农产品和肉类、禽蛋、奶类等畜产品产量也都居全国前列。　洛阳1949年以后建造了中国第一座大型拖拉机制造厂,直到现在,河南仍然是中国大型拖拉机和重型载重汽车的主要生产基地。河南的主要优势工业有矿物开采及加工业、农产品加工业、机械设备制造业、建材工业、化学工业。其中氧化铝、畜产品加工、速冻食品生产在全国有重要影响力。河南县域经济发达,其生产总值约占全省的70%。　郑州商品交易所　成立于1990年,是中国第一家期货交易所,也是全国三大期货交易所之一。目前上市交易的期货合约有小麦、棉花、白糖、精对苯二甲酸(PTA)、菜籽油、等,其中小麦包括优质强筋小麦和硬冬白(新国标普通)小麦。小麦、棉花、白糖和PTA期货为国民经济服务的市场功能日益显现,在国际市场上的影响力逐渐增强。　河南省位于中国中心,是全国交通重要的中心枢纽地区,省内形成了多个普铁、高铁、公路、高速公路、内河运输、航空枢纽型城市,物流业较为发达。