豆浆大变身,这么吃也很赞

❶ 豆浆布丁
豆浆里加入吉利丁片和糖, 350ml 左右的浓豆浆,我放了 1.5 片吉利丁。装好密封放冰箱冷藏一晚上,第二天就有豆浆布丁吃啦。因为豆浆本身挺浓的,冷藏之后口感类似慕斯,绵绵的。 (by @x2.)
Photo by @北京大福
❷ 豆浆冰棍
豆浆里放点糖,放入模具冷冻,做成冰棍也不错的,清凉又健康。(by @一只爱多肉的啊梨)
❸ 豆浆酸奶
豆浆里加益生菌和椰子油,冰箱发酵,做椰子豆浆酸奶。顺滑爽口,还有椰子和豆子的香味。(by @成都不一样的健康杂货铺)
Photo by @落落落落
❹ 豆浆卡仕达酱
烧开的豆浆和加了糖的蛋黄糊混合,小火加热至浓稠状,再和软化的奶油奶酪一起拌匀。就变成了豆浆卡仕达酱。可以做豆乳盒子、可以做心太软,还可以做吐司,超多功能!(by @Yimoon-nim)
Photo by @_小葵姐姐_
❺ 加内酯变豆腐
内酯用温水融开放在豆浆里,电饭煲保温15 - 20 分钟后,就能做成豆腐。做好的豆腐可以煮汤还可以炒菜。(by @今天的你我如何看昨日的体重)
Photo by @suessTT
❻ 加点醋变豆花
加点醋就是豆花,醋里的醋酸能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一起,就成了白花花的豆腐脑啦。不过想要大块凝聚,还是使用内酯比较好~(by @布卡才怪)
Photo by @隔壁头俄豆窦隆
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