吉林人怒答
“黑乎乎的一坨”本来也都是黄白绿的。。。一坨的= =
我们吃的冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的,冻过之后它就变黑了,至于为什么会变黑我也不清楚。
苹果梨
花盖梨
冻梨
嗯。。。季节不对,所以只能从网上找几张照片啦。冻梨是不能直接拿来吃的,因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下,就是让里边的冰化开啦。冻梨都是放在室外自然冰冻的,拿进屋里放在水中缓过后,冻梨的四周会形成一个又圆又厚的冰壳,如果是好几个冻梨一起缓的话它们还会连在一起,等冰壳化掉了就可以吃了(我一般不等那么久,直接敲掉冰壳就开吃,当然会很凉)。缓开的冻梨是软的,不像新鲜的梨子吃着是脆的,轻轻咬开一个小口,然后嘴不要离开!对着小口持续的用力吮吸,就会有源源不断的冰凉又甘甜的汁水顺着你的喉咙不断地流入你的胃,那种感觉。。。啧啧啧。被吸尽汁水的梨肉比较酸涩,肉质密度也大了,吃大口的话容易噎到。
基本就是这些了,冻梨和冻柿子在以前是我们的主要水果,现在交通物流这么发达,冬天可以吃的水果就多了,冻梨和冻柿子吃的就相对少很多。题主你馋了么XDDD