用大笔金钱装修店15 面绝对没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华, 他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关, 店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注 意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉, 认为这个店够品味,值得再次捧场。 店里应摆设可以容纳十五人的桌椅,面积约在10平方米 以上。 我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营一定品种的甜品,但是品种不齐全,内容 不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规 范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依 赖,被分流大量顾客。 正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费 者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经 营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对 这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。