骆驼奶工业有无量的商场潜力,特别是在新疆区域。在新疆骆驼奶开发有着无量的潜力,由于养骆驼成本低、耐粗饲,每年只需冬春两季人工养殖,其他时节能够把骆驼放到户外自在进食,戈壁滩上遍地的骆驼刺是它独爱的美食。
有人会问:“骆驼奶会和牛奶相同具有丰富的养分吗?”其实,骆驼奶是最接近人乳的一种动物奶。年少骆驼要习气自然条件恶劣的沙漠,就必须取得极具养分价值和免疫能力的奶水。中国乳制品协会教授陈渝介绍,骆驼奶比牛奶更有利安康,其维生素C含量是牛奶的三倍, 1升骆驼奶含52单位胰岛素,而等量牛奶的胰岛素含量仅为0.016单位。此外,骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶,脂肪含量则低于牛奶。