文章导读
稔子酒是选用稔子果酿造的水果酒,捻子糖份许多,泡的酒特甜,是一种非常好的养生保健酒。捻子的别名桃金娘,是一种南方地区普遍的野果子,南方地区山区孩子最喜欢的野果子。捻子味甘涩平,具备益气养血,活血,涩肠,锁精的作用。稔子也具备补血补气养胎、滋补养生肾脏等作用,是浸酒服药的佳选,男的喝过稔子酒可补肾壮阳,女的喝过稔子酒可美容护肤,泡浸方式 也是比较简单
方式 、流程:
採摘颗粒物圆润、完善的捻子。用笼屉蒸制捻子,把稔子煮熟就可以,蒸的時间不可以太长;随后放到簸箕用太阳晒,晒到稔子果实稍干时,再把稔子用来蒸一下,再再次晾干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。
把晾干的稔子放进酒缸或玻璃瓶中,加上枸杞子、大枣等中药材,再放一两颗老冰糖,有利于酒的口味更润化。倒进酒酿,一般1斤干稔子泡3~4斤酒。
密封性存储。三个月后就可以食用,侵泡大半年以上味儿更醇。
常见问题
完善的捻子蒸制時间不能太长,不然会炖烂,外流了营养元素。
作用:稔子酒具备轻度高效率、固健壮髓、强筋骨、补血补气安神助眠、袪风舒经、黑发醒神、强身健体壮体、男人女人佳宜。据《本草纲目》和《中药大辞典》记述:"稔子果带有黄酮类甙、酚类化合物、碳水化合物、柠檬酸和多种营养元素、糖原等;具备益气养血、活血化瘀、黑发、壮髓、锁精、活血、涩肠、清目、强筋壮骨、补血补气安神助眠、袪风舒经、补肾固精作用"。将山捻子泡药酒后食用,可有利于老人清目补血补气、安神助眠黑发及其强筋壮骨健骨,建议老年人盆友能够适当食用一些捻子酒,协助滋补养生五脏六腑,保健养生。