酸奶高温加热不能喝。因为酸奶高温加热后可能会杀死里面的乳酸菌,里面的营养成分会有所减少,因此喝酸奶的时候最好不要加热,酸奶一般情况下都是冷存储藏的,酸奶加热后可能会改变酸奶的味道,平时的时候还可以喝一些纯牛奶,营养价值也非常的高。