孔子公元前551前479年名丘字仲尼山东曲阜人。父叔梁纥因战功而成为陬邑山东曲阜城东南大夫。《史记?孔子世家》中载“纥与颜氏野合而生孔子”。这里的野合不是现代汉语中的意思 而指没有按当时的礼仪而结婚。因为叔梁纥在超过六十岁时才结的婚而颜氏女尚为 妙龄这样已违返了常规的礼仪。孔子三岁丧父母亲带他到了鲁国的都城曲阜在一个 富有文化传统的环境中生活。十七岁时母亲又不幸过早离世。从此孔子开始了贫困 自强的生活历程。孔子一生好学多能鄙事。孔子以他的渊博学识走游列国而未能求 得稳久的仕途但整理文籍编辑五经教书育人且获得了辉煌的成就。使其桃李满天下 终于成为学祖儒师。袁宏道的《觞政?八之祭》中的一段话强调和突出了孔子在酒 文化上的地位。“凡饮必祭所始礼也。今祀先父曰酒圣。„夫无量不及乱‟觞之祖也是 为饮宗”。这里袁宏道仅凭一句话便把孔子称为“酒圣”、“觞祖”、“饮宗”实有其独到 的见解和精紧的概括。以下是《论语?乡党》中的整段文字 食不厌精脍不厌细。