白茶适合什么紫砂壶
白茶是最古老、最自然、最健康的茶类。采用富含氨基酸、含氮化合物白毫显露的茶树品种,通过独特的萎凋、干燥工艺,不炒不揉制作而成,因其成茶外表满披白毫呈银白色而称“白茶”。它吸饱了太阳光,浑身自然也充满了阳光的味道,是六大茶系中最原始、最自然、最健康的,几乎没有人为加工,因此没有加工的污染,养生效果必然是非常好。对现在常见的富贵病都有很好的效果,比如:降三高,抗氧化,抗衰老,美容养颜,清热消炎等等。
同时,它后期转化空间大,具有储存价值,素有:“一年茶,三年药,五年如犀角,七年是宝”之美誉。
白茶因茶树品种、原料鲜叶采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。白芽茶典型代表当属白毫银针,产地主要集中在福建福鼎、政和两地。白芽茶具有外形芽毫完整,满身披毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘等品质特点,是白茶中的精品。
白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,茶汁不易浸出,冲泡时间宜略长,推荐使用透气性极佳的段泥茶壶,壶身偏矮口盖大,容量在250-300cc左右为宜,建议敞口冲泡,以免把嫩芽闷坏影响口感。
白叶茶的代表有白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉等,成品茶带有特殊花蕾香气,白牡丹为一芽一二叶制成,呈"抱心形";贡眉为一芽二叶至一芽二、三叶,基本以叶为主,近年来多统称为“寿眉”。叶茶推荐壶身高度适中,壶腹饱满,口盖大的壶型,泥料可选用段泥、降坡泥、紫泥,容量250-400cc皆可。
哪些人更适合喝老白茶?
1. 年老体弱者