好吃不过饺子,今天我们就来给大家介绍一下饺子,饺子的种类其实很多,因为馅料的不同也被称为不同的饺子,饺子其实也被称为“娇耳”,是大家喜闻乐见的一种食物,有荤有素,荤素搭配,均衡营养膳食,今天我们就来介绍一下饺子有什么馅的?饺子有哪些营养价值?
一、饺子有什么馅的
但凡你爱吃的都可以包,比如说胡萝卜,一般兔子都会百喜欢吃的 我们楼下的饺子度馆有卖香菇菜心的,西葫芦和西红柿的包出来很好吃,但是难度较大,估计你包不了 可以试试芹菜,问茴香,做法大致相同,给你说下简单的做法就是菜洗净剁碎,买点王守义的饺子料答,弄点菜油烧开,放到温专,拌下饺子馅,然后包两个尝下先,没问题了就可以开始包了 你还是吃牛肉面好了。
饺子的馅料还有很多,老百姓经常吃的有:韭菜肉馅、白菜肉馅、茴香肉馅、三鲜馅、芹菜肉馅、香菇肉馅、西葫芦肉馅、酸菜肉馅、玉米肉馅、韭菜鸡蛋馅、圆白菜肉馅、茄子肉馅、香菜尖椒肉馅等等。
二、饺子有哪些营养价值
1.从营养角度来讲,荤素搭配,有利于各种营养的均衡吸收;多种作料的组合,满足了食者的味觉享受;加之馅料切剁细碎,食之有利于消化。就饺子的营养价值以及它的传统文化和特殊象征意义而言,将它视为“国食”,一点也不过分。
2.作为一种带馅面食,饺子最大的优点就是营养丰富:它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,可以提供多种营养。家人友朋聚会,有时候还喜欢多做几种馅,对于摄入营养的多样性更是锦上添花。
3.带馅面食还有个特点是容易消化,老少皆宜。饺子用各种肉类、蛋、鱼、虾和时令新鲜蔬菜做馅,一般都剁得很精细。
4.当然,不仅饺子馅营养丰富,饺子皮也是非常有营养价值的。面粉做的皮,含多种维生素和微量元素。人们包饺子喜欢用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成的面筋比较多。其实,传统的标准粉营养价值更高,因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元素。
5.此外,如果在饺子皮里加些粗粮面会更健康,想要保证饺子皮有韧性,不易破皮,可以选择豆面、小米面或黑米面,不仅能增加B族维生素的摄入,而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度。