黄喉是猪、牛等家畜的大血管,其味道脆爽,所以很多人都喜欢吃,尤其是吃火锅时都喜欢点。那么,黄喉怎么洗才干净呢?

用开水泡

由于黄喉中吸附着一些对人体不利的物质,所以我们在做成菜肴前必须要将其处理干净才行,最常见的处理方法就是用开水来泡。
具体做法:直接把黄喉放到开水中浸泡,大概20分钟左右后再拿出来用清水冲洗即可。
这种处理方法比较彻底,而且也比较简单,大家可以尝试用开水泡的方法来处理防火。

盐水浸泡

经过盐水浸泡后的黄喉会比较卫生洁净。
具体做法:把黄喉放入到盆里面,再倒入适量的盐水,将其淹没,然后泡大概半小时左右,泡的过程中右手在里面搓揉,把脏的物质全部都泡出来后再将其拿出来,用清水反复的进行冲洗,彻底冲洗干净后再将其切成块做成自己喜欢吃的菜肴即可。

碱水浸泡

如果觉得开水或盐水冲洗黄喉不够干净的话,也可以选择用碱水来浸泡。
具体做法:准备适量的碱水倒入一个盆里面,再把需要处理的黄喉放进去,搅拌一下,在里面浸泡大概15分钟左右后,搓揉片刻再将其捞出来用清水冲洗,直到将表面的一些物质冲洗干净就可以了。

新鲜的黄喉怎么洗

1.在超市购买少量的食用碱,放入水中化开,把黄喉放入,浸泡3-4个小时,捞起。
2.把捞起来的黄喉加少量食盐搓揉2分钟,然后用清水洗干净。
3.接着,把黄喉放入开水中,约15至30秒,捞起。
4.把黄喉马上放入冷水中,俗称“过冷河”,过一下冷水,然后捞起,即可。