在我们日常生活中,我们都知道核桃油营养丰富,是适合宝宝辅食的营养油。很多妈妈会选择在活动的时候团购很多的核桃油。
短时间内又吃不完,但是核桃油如果存放的时间过久。
如果核桃油储存的方法不对,会使核桃油变质,营养流失。
今天小编告诉大家关于核桃油正确的保存方法。
核桃油保质期多久?
核桃油的保质期为18个月以上,开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。
如何储存保证核桃油的安全呢?
1、避光储存
光会促进食用油产生游离基,使得油脂氧化速度加快,所以食用油要放到柜子里,避光储存。
2、远离灶台
我们习惯于把食用油直接放到灶台旁边,做饭时方便使用。但温度会加速油脂氧化,一般来说,温度每升高10 ℃,氧化反应速度约增加1倍,所以做饭时,食用油宜远离灶台。
3、避免长期在空气中露放
很多家庭喜欢把大桶油分装到罐子里,方便使用,核桃油长期暴露在空气中会引起变质,造成氧化酸败。所以,如果分装,宜选择玻璃材质的分装瓶,最好是棕色瓶,还可以避光。
4、冰箱储蓄
核桃油最佳的储存方式就是放冰箱里,既能避光又能延长保存期。而且还能增强核桃油的口感,一打开瓶口,浓浓的核桃香味让人垂涎欲滴。
这几种的最佳核桃油储存方法你都get到了吗,赶紧记下来吧!
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