酪蛋白磷酸肽(Casein Phosphopeptides,简称CPP),来源于优质牛乳酪蛋白,是通过生物技术制得的一种新型功能性营养强化剂。它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的吸收和利用率,被誉为“矿物质载体之王”。
奶粉中的CPP真的可以促进钙的吸收吗?
答案是肯定的,CPP是一种营养强化剂,在婴幼儿配方奶粉中是一种可选择营养成分,可以说是一种特色营养强化配方。传统补钙多采用加大钙摄入量和补充维生素D的方式,但钙的吸收受体内植酸、草酸盐等影响,同时因为人体吸收钙主要在小肠下部,而小肠下部是弱碱性的,钙极易产生沉淀,影响吸收。
矿物质载体酪蛋白磷酸肽CPP,是运用生物技术从牛奶蛋白中分离出的一种天然生理活性肽,能在人体小肠弱碱性环境中与钙形成可溶性酪合物,阻止钙沉淀,促进人体对钙的吸收。
科学研究证明,在正常情况下,各种钙源的吸收率相差无几。乳制品之所以是人们最喜欢的补钙食品之一,其原因除了牛奶含钙较丰富外,还因牛奶酶蛋白在体内经肠道蛋白酶作用可生成部分CPP,而CPP可促进钙的吸收和利用,换句话说,如果想补钙,那么,不应只单纯对比钙的含量,在对比钙含量的同时还应参考有无适量添加CPP才是明智之举。
哪些奶粉中含有CPP?
现在越来越多的奶粉品牌在配方中添加CPP,比如,海普诺凯荷致、完达山亲蓓、雅士利菁珀、澳优能立多、飞鹤星飞帆、人之初菁嘉贝比、高培冰臻、美庐优培、喜安智恒悦、诗幼乐、君乐宝至臻、花冠高阶等均含有cpp。
奶粉中添加CPP的标准:
根据我国《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14880-2012》中规定,婴幼儿配方食品中添加酪蛋白磷酸肽必须要≤3.0g/KG,也就是≤300mg/100g;
如果你想给宝宝选择一款含有CPP配方的奶粉,那么可以参考以下名单,这是小编根据奶粉智库网(www.naifenzhiku.com)及市场监管总局等渠道统计整理,不完全统计如下:
CPP的四大作用及优势
一、促进钙铁锌硒等2价矿物元素的吸收
酪蛋白磷酸肽CPP除了促进钙吸收之外,还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收。铁和锌是除了钙以外宝宝较容易缺乏的矿物质,若单纯或过度补钙,会对铁和锌的吸收造成一定的影响。科学适量的添加CPP,则不仅可提高钙的吸收,同时还可提高铁和锌的吸收利用