夏天消暑吃凉菜,不少人爱吃凉拌黑木耳,但日前网上的一则报道,让我们对木耳的食用方法有了更多的认识。近日,浙江一名7岁女孩雯雯因为吃了浸泡两天两夜的黑木耳中毒,并且出现多器官衰竭,至今还在ICU病房接受治疗。据医生介绍,“雯雯7月31日送入我们医院时已陷入昏迷,虽经过积极抢救,但目前全身多器官出现衰竭,情况不容乐观。”
一盘黑木耳为何会变“毒药”?
7月27日中午,雯雯的妈妈把泡好的黑木耳略微焯水,加入调料,凉拌给两个孩子吃。雯雯爱吃,就吃了不少,弟弟不爱吃,只动了几筷子。一盘黑木耳下肚后,姐弟俩照常玩耍。到了7月28日傍晚,雯雯开始出现呕吐和肚子疼,精神萎靡。随后,妈妈和弟弟也相继出现类似症状,三人被送往当地医院检查发现,肝功能指标是正常的几百倍,医生初步判断是食物中毒。
雯雯的症状特别严重,出现昏迷和肝功能衰竭。7月31日傍晚,雯雯被送入浙江大学医学院附属儿童医院ICU,接诊的医生与雯雯家属一聊才知道,雯雯妈妈是把黑木耳在室外泡发了两天两夜后食用的。