冬季常食还能维护胃肠黏膜,增加消化酶分泌,促进消化吸收。
怎么吃:天气寒凉,又到吃羊肉的时候,羊肉的吃法多种多样。不仅炖得软烂,炒得鲜香,也能抵御严寒,滋补身体。人参羊肉汤、羊肉胡桃汤、海参羊肉汤、虫草炖羊肉等能提高羊肉的暖身功效,加胡桃仁还能祛除膻味。
天气冷宜吃山药
山药在冬季是很好的抗寒食物。其实,山药是可以作为主餐来用的,在山药中含有大量的蛋白质以及淀粉。这两种营养物质可快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒的作用。山药特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。
怎么吃:在冬季的时候如果山药和肉一起炖来吃,会更加美味的,可以增加身体的能量。
天气冷宜吃辣椒
冬天适当吃辣椒能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,可刺激食欲、增进消化。冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受湿润而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。而且,辣椒有一定的药性,能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
天气冷宜吃红薯
红薯富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。天冷时,喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的烤红薯,都有助于抵抗寒冷。
怎么吃:红薯煮粥或烤红薯。
天气冷宜吃核桃