1.降血脂功效:生土豆汁含有丰富的的粘液蛋白,有很好的保护作用,可用于降低血清胆固醇,从而降低血脂,有利于防治高脂血症、动脉粥样硬化的形成。2.抗癌功效:生土豆汁具有抑制癌细胞的生长,可预防各种癌症,比如胃癌、结肠癌、肝癌,此外,对肝炎等肝脏疾病、胃病等有很好的疗效。3.美容养颜功效:生土豆汁可促进机体新陈代谢,还可促进排便,从而清除体内毒素,达到美容养颜的作用。