第一,桑葚不好保存。您买回来时还是非常甜美多汁,可是放到了第二天,口感就变差了,即使放到冰箱,口感一样不如新鲜时。所以,购买时最好吃多少买多少。不过,有一些市民却是多多益善。因为他们的桑葚果别有妙用。桑葚果不单可以直接吃,还有许多用途。桑葚皮薄多汁,吃不完可以直接榨汁喝,出汁率可以达到50%。也可以酿桑葚酒,原理和自家酿葡萄酒是一样的。把桑葚洗净稍风干,捣碎后放入干净的玻璃容器中,再加入冰糖(比例约桑葚:冰糖=5-10:1)密封保存,大约1个月就酿好了。隔渣后再放置两三个月,味道更好。还可以用来煮粥,最适合胃口不好的时候用来开开胃,清清肠子啦。更可以把桑葚晒成桑葚干,平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。

第二,桑葚皮比较薄,清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗,然后再用淡盐水浸泡一下就好了。

第三,桑葚性寒,如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用,可饭后少量食用。