一般家里做皮蛋瘦肉粥有两种做法: 一是简单型的做法:将皮蛋切成小块,瘦肉切成肉丝或肉末,与米放在一起,放入盐、适量酱油、鲜味素熬成粥即可。 二是稍复杂些的做法:先将米熬成粥,将瘦肉切成薄片,用黄酒、酱油、小粉稍淹一下,...[详细回答]
推荐答案:皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的,如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。拓展资料:1. 松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所...[详细回答]
推荐答案:皮蛋一般是熟的,不需要再煮。以”凉拌皮蛋“为例,做法如下:主料:皮蛋3个辅料:生抽1汤匙,香醋1/2汤匙,白糖2克,白芝麻少许,蒜2瓣,细香葱2棵,红甜椒1/4个,植物油2茶匙凉拌皮蛋的做法1.材料准备好;皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块。2.淋上...[详细回答]
推荐答案:皮蛋买回来不用煮,凉拌就可以了,煮熟的皮蛋会吃得烧心;皮蛋食用方法:1. 直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等。2. 直接拌姜片或啤酒食用。3. 制成各种料理,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。...[详细回答]
推荐答案:不用煮了,已经是熟的了,不好吃就放醋,香油,姜末,拌着吃,松花胆固醇高,不要常吃...[详细回答]
推荐答案:不用煮,直接吃。食用方法:1、直接沾佐料吃,如酱油、酱油膏、辣椒酱等。2、直接拌姜片或啤酒食用。3、制成各种料理,如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等。扩展资料注意事项——很多人都爱吃皮蛋廋肉粥,但皮蛋这种食物少吃无妨,多吃却对身体有不良...[详细回答]
推荐答案:皮蛋剥开蛋来壳就可以吃,源但是如果吃的时bai候配着醋的话,口感更好du,因为皮蛋腌制zhi的原料里面有石dao灰之类的碱性物质,不加醋的话,口感不好而且比较燥。一般多把皮蛋做凉菜吃,比如皮蛋拌豆腐;也可以煮熟了吃,比如做成皮蛋瘦肉粥;或是做些特定的食品也会用到皮蛋。皮蛋是一种中...[详细回答]