端午节前后,正是享受粽子美味的时候,因此很多人就会买粽子回家食用,或者是自己在家做粽子食用。但有时,粽子太多,一次吃不完,那粽子可以放冰箱冷冻保存吗?粽子放冰箱冷冻保存能放多久呢?
粽子可以放冰箱冷冻吗
可以冷冻。粽子是属于熟食的一种,其放于常温下保存的时候,保质期只有几天到一周之内,而如果将粽子放于冰箱的冷藏室保存的话,也只是能暂时的延长一点保存的时间,如果短期内不能将粽子吃完,粽子是可以放入冰箱中冷冻保存的。
粽子可以保存几天
将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候,可以保存2个星期,不能更久了,2个星期之内需要吃完。如果是速冻粽子,则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存,可以保存3个月之久。
食用须知:
如果在超市中购买的是真空包装的粽子话,是不需要放在冰箱的冷冻室中保存的,只需要放于常温下保存就好。另外,虽然冰箱的冷冻层的温度够低,也可以将粽子保存一段较长的时间,但是粽子不适合放于冰箱的冷冻层中长期的保存,应该尽快的将粽子吃掉。而放于冰箱冷冻层保存的粽子,如果有异味或者是有霉,则是变质的粽子,不能再食用了;如果粽子还没变质的话,如果是熟了的粽子,则需要加热透了才能食用。
加热方法
真空包装的粽子或者是速冻粽子,一般已经是属于熟的粽子,但需要加热后才能食用。可以采用水煮或者是隔水蒸的方法进行加热,一般需要20~30分钟,或者是更久,才能使粽子被完全的热透、蒸透;或者是用微波炉专用蒸笼加水后,将粽子放进去加热5分钟左右,也可。