可以吃的,没有问题。小苏打又叫碳酸氢钠,其中钠离子是人体内正常成分,一般长期摄入碳酸氢钠对身体无害。世界卫生组织和联合国粮食与农业组织(FAO/WHO)规定,碳酸氢钠的每日推荐摄入量(ADI)不作特殊的规定(一般ADI值越高说明该物质毒性越低,ADI不作特殊规定说明该物质具有很高的安全性)。美国食品与药品管理局(FDA)将碳酸氢钠列为GRAS物质,GRAS是“一般认为安全”的意思,也就是在通常的使用量下,没有安全性的担心。总的来说,碳酸氢钠的安全性很高,一般对人体是无害的。
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