俗话 说: “清明粽子稳牢牢。 ”清明前后, 螺蛳肥壮。 俗话说: “清明螺, 赛只鹅。 ” 农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。吃后 将螺蛳壳扔到房顶上,据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠,有利于清明 后的养蚕。清明节这天,还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。没有 宗祠的人家,一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴,荤以 鱼肉为主,素以豆腐青菜为主,酒以家酿甜白酒为主。