这次去上海入住陆家嘴香格里拉大酒店,桂花楼就在酒店一层。菜品绝对优质,五星级酒店大厨的手艺确实不错,特别是文思豆腐羹,豆腐切的非常细,可见大厨刀功了得。另外蟹粉狮子头也是出人意料的好吃,狮子头不腻,这道菜整体很清香。还有来上海必须点的小笼包,一口一个,感觉没吃够。当然,加上服务费价格小贵,不过还是值得一吃。
口味:5.0 环境:5.0 服务:5.0 性价比:4.0
今年从8月开始 我就在想应该是如何设计一场不同于上海传统的蟹宴呢? 前期 浦东一家黑珍珠餐厅演绎了一下 被美食评论家说 用力过猛 蟹的味道没有了 因此 对桂花楼高大师的邀请 我们都充满了期待 因为工作关系 我中途退场了 大致点评我吃过的感觉
传统为本 融入新元素 整套菜 我们还是可以看到传统中餐的影子 而且餐盘的温度等都恰到好处
复合味道的设计 让你经常充满惊喜
不会用力过猛 我们吃的和外面食客点的菜品 出品是非常一致的 因为我远方亲戚 看了我的朋友圈 自己来吃了 看到他们的照片 和我吃到的出品 几乎无差 这些是非常难得的 高师傅的用心 可以让你在出品的每一口都体会到 完美