您好,欢迎您访问海丰县。　中华菜刀老字号,你知道哪几个?答:十八子、张小泉、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇、银鹰、永光。这些都是有名的菜刀,老字号不知道怎么定位。以上其中有两个品牌可以称得上老字号,王麻子,张小泉,素有北有王麻子南有张小泉之称...　十八子、张小泉、双立人、苏泊尔、王麻子、巧媳妇、银鹰、永光。这些都是有名的菜刀,老字号不知道怎么定位。以上其中有两个品牌可以称得上老字号,王麻子,张小泉,素有北有王麻子南有张小泉之称。　好的刀不会说不锈钢做的,俺自己打过一把,用的是轴承钢锻打,然后进行热处理,再开磨开刃。可惜搬家弄丢。以后又打了几把,热处理统统不过关。现在市面上我对张小泉有影响,毕竟就在我家隔壁,比较熟悉,家里用的都是四十年前张小泉的刀。那个质量很好,这几年生产的。看上去高大上,工艺也先进了,但是不怎么好用,只能切切豆腐。所以,有条件的还是找师傅定锻。对不起,我是刀控,胡言乱在语在关公面前舞大刀。　谢谢“领导说的哪壶不开提哪壶”好友的邀请。我曾经是广告的迷信者,又是电视购物狂人,每一条广告我都信以为真,电视购物的产品我更以为真的是物美价廉,因此,买了不少这类产品,当然最多的是保健品。其中,“双立人”刀具就是那个时候购买的。虽然也知道“张小泉”和“王麻子”,但是,在当时,无论是广告还是包装都远远赶不上“双立人”那么酷。“双立人”刀具的第一个好处是有名,是名牌,不管是有钱还是没钱,人们总是对名牌情有独钟;第二点是看着漂亮,舒服,它不像传统刀具那么生硬,而是有浑然一体的感觉;第三点是品质保证,这套刀具已经用了有二十年了,依然好用而且看起来还是像新的;第四点是配套设施好,无论是刀架、磨刀棒还是剪刀、磨刀器都是既美观又实用;还有,就是售后服务也不错,据说是永久提供免费磨刃,不过,这一点我没有享受过。以上仅为个人观点,可不要说我崇洋媚外哟。　