核桃有益智补脑的作用,含有丰富的磷脂,是维持脑神经健康的必需营养物质。而且核桃中还有很多微量元素,吃核桃可以延缓人体衰老,补充人体所需的微量元素,还能健脑增强记忆力。每天吃几个核桃,对用脑过度的人来说,是最佳的补品。

3、吃核桃的事项

现在有些不良商家会把核桃进行硫磺熏蒸,让核桃看着颜色亮一些,所以在挑选核桃的时候,颜色太亮的核桃就不要买了,正常的核桃的外壳颜色是偏暗的。每天吃核桃也不能吃太多了,因为核桃里的油脂含量也很高,吃多了影响减肥的。