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先说说脱发的原因
一般来说头发的生长其实是蛋白质的合成和毛母细胞的分化,跟这些功能比较相关的维生素就是维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E这么几种,一般认为维生素B族(B2、B6、B9)和头发健康生关系最大。
含维生素B2、B6最丰富的蔬菜是绿叶蔬菜,一般叶子颜色越绿,营养成分越多,比如菠菜、荠菜等等,另外粗粮含维生素B族也很丰富,比如大豆、小米。
下面说一些有相关科研数据支持对脱发有益的食物。不过先需要了解,脱发的原因。临床医学证实,脱发的原因是体内的雄性激素睪固酮,在体内转换的过程受到5a还原酶(代谢所需的酶类)的调控时,产生的代谢物为双氢睪酮 (DHT),而DHT 在毛囊接受器上的结合力更远超过睪固酮,进而诱发了相关之基因调控,导致毛囊萎缩、生长期缩短。
可以说,脱发原因主要是 DHT 在作祟,在与毛囊上的雄性荷尔蒙接受器结合后,引发一连串的毛囊萎缩、头发变细,甚至造脱发。一般来说,男性DHT在18~579都是正常的,女性的范围是14~15.6,单位是pg/ml(通过血液可测量)。
所以,想从食物角度防治脱发,那么就需要能够影响:5a还原酶、双氢睾酮DHT、雄激素受体,其中一种或者几种的食物。生活中,也确实有几种这样的植物或食物。
1.南瓜籽油
美国一项名叫:南瓜籽油对男性雄性秃脱发的头发生长影响评估:一项随机、双盲、安慰剂对照试验,发现:每日吃400毫克南瓜籽油连续24周后对头发生长有正面同化作用,原因可能是其抑制男性轻度至中度落发患者体内的5-alpha还原酶活动。
英文标题叫做:
Effect of Pumpkin Seed Oil on Hair Growth in Men with Androgenetic Alopecia: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial
Evid Based Complement Alternat Med. 2014; 2014: 549721.
Published online 2014 Apr 23.
Young Hye Cho, 1 Sang Yeoup Lee, 1 , 2 ,* Dong Wook