水煮鱼味道鲜美,麻辣爽口,里面的菜更是家中人的最爱。
食材食谱热量:785(大卡)
主料草鱼一条黄豆芽500克
辅料水煮鱼调料一袋
方法/步骤
超市里买好水煮鱼调料,我买的是下面这袋,比较辣哦。
黄豆芽洗好,放在水中焯熟。它不同于绿豆芽,时间要长一些。焯好后,放置在一盆中,并均匀铺开。
草鱼收拾好洗净,切下鱼头和鱼尾待用。
沿着鱼骨一片一片切下鱼肉。不要切太厚。
放入鱼头鱼尾,加入调料袋中的腌料包,搅拌均匀,腌浸20分钟以上。
锅中入水,没过鱼肉。将腌好的鱼肉入到水中,再放入酱包。
打火大约5分钟左右,鱼肉就已经熟了。
将煮好的鱼肉和汤倒在豆芽上。
把炝料包里的料放在鱼肉上,放置在一堆就可以,不用铺开。
锅中烧热油,并浇在炝料包上。
这样,一盆诱人的水煮鱼就可以食用了。
注意事项
不太能吃辣的可以少放点料哦。