我在这里向你推荐版纳的美食,主要分为4类:
1、风味主餐
到了版纳一定要吃一次傣味,如果没有吃过傣味,那你的版纳行算是白来了。如果你不想点菜或不会点当地的菜品,你可以直接选着餐厅搭配好的桌餐,根据你的人数选择不同的套餐。
例如香茅草烤鱼、考五花肉、烤鸡、菠萝饭、野菜汤、风味煮米干、喃咪拼盘都非常值得一试。特具风味的野菜,不仅美味,四季皆不同。你要是选择雨季来版纳,不仅有山茅野菜、笋类,还有野生菌类和让你勇于挑战的虫类,丰富的程度绝对让你咂舌。
如果你是自由行,在告庄西双景品尝傣味也是不错的选择;如果你是自驾游直接到傣族村寨,这样你就可以品到更正宗的当地菜了,这里给您你荐曼回索和曼景堡两个傣族寨子,都是当地人很喜欢去的地方。
2、傣家烧烤
吃烧烤的最佳地方:江边夜市(离泼水广场近)、告庄星光夜市、曼听小寨(离泼水广场近)
参考价格:人均消费50元左右
傣家烧烤一定要尝试,与其他地方的烧烤味道有很大的不同。傣家烧烤菜品丰富,烤法多样,直接在炭火上烤、用芭蕉叶包烧、放入竹筒烤,不同的烤法可以获得不同口感的食物,再配上不同的蘸料,滋味无穷。
这里给你推荐几款烧烤菜品:火烧干巴、柠檬烤鱼、烤鸡、烤排骨、烤猪脸、烤豆腐、包烧肉、包烧猪脑、包烧野菜等等。还可以尝尝油呛臭牛皮、心管、毛肚等,浓烈的作料香气让人垂涎。
为了中和烧烤的燥热,能接受苦味的可以点一些尝尝:海船、小苦果、苦凉菜、水香菜。
3、特色小吃
最佳品尝地点:告庄西双景星光夜市版纳特色小吃强烈推荐菜包鱼:用生菜或生的莲花白包着炸的酥香的鱼肉、米钱、香菜、淋上特制酱料,配上几粒花生米。只能用超级美味来形容了。价格:40元/份左右
竹筒饭:用版纳特有香竹填入侵泡好的糯米、紫米、花生,用炭火慢慢烘烤,让竹香与糯米的香味融为一体,也成为了版纳美食的代表之一。价格:5-10元/个
米干:当地人最喜爱的早点之一,与外地的米粉,卷粉接近,口感上有一定的区别,薄而有韧性,又用了当地的香料来调配味道,教具有地方特色。7-10元/碗
凉拌:可能是因为气候的原因,版纳人喜爱凉拌,酸爽的凉拌将暑气带走。非常具有特色的舂鸡脚、舂木瓜、舂黄瓜、柠檬凉粉、蚝油芒果、拌菠萝……10-20元/份
版纳小糥玉米:有别于其他地方的玉米,个头偏小,很甜很糥,值得一