大姨来我家住,周末正好秀厨技。 小时大姨疼我,长大我疼大姨。大姨今年91岁了。我要大姨吃很多我喜欢的美食……碟鱼
清蒸碟鱼的用料
碟鱼段700,克葱(绿色部分)30g
清蒸碟鱼的做法
步骤1
我是先给鱼做卫生,清洁肠胃,然后,切花刀,少许盐撒鱼身上,料酒也是。然后上下放上葱姜丝,20分钟静止状态。
步骤2
水烧开了,盘子里先放葱姜丝鱼放上面,鱼身上再放葱姜丝。蒸8分钟,我的鱼大,我又加了2分钟,出锅。把盘子里的汤倒掉,重新放葱姜丝,放豉油。
步骤3
油加热,一定要很热,浇在鱼身上
清蒸碟鱼的烹饪技巧
碟鱼非常适合老年人啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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