蛏子买回来怎么吐沙

让蛏子吐沙的方式多种多样,其中最简便有有效的莫过于食盐和食用油的方式。 做法是:蛏子洗净,放在漏篮中,盆中放适量清水,加入少许食盐,将蒸东西用的小支架放在下面,将漏篮放入水中,确保清水没过蛏子面,然后在水面上加入少许的食用油,静置30分钟到1个小时,可以看见水中都是浑浊的,再换一次清水就可以了。