笑门大概是我在南京最常吃的一家日料店了,为南京的老字号日料,从一开始的“和道乐”到现在的“笑门”已经过去快16年。这两天带朋友去新开的百家湖三店探探有没有什么新花样。“いらっしゃいませ”!双脚刚踏进门,就收到了店员亲切的日语问候。这家分店延续了笑门一贯的幕府时期装修风格,不同的是,多了半开放的操作台。我们可以直接看到大厨的操作过程,也更加方便和厨师交流沟通。关于笑门这个名字的由来,我第一次来用餐时就问过老板。据说来自日语里:笑い门には福来る。这是一句祝福语,寓意就是:生活快乐,幸福到,福气到。