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橄榄油是地中海国家饮食的一部分,据说,希腊的卢卡利亚岛,33%的居民人均寿命达到了90岁以上,这也引起了很多科学家的注(羡)意(慕)。
地中海饮食,也一直被称为是最健康的饮食方法之一,他们主要脂肪来源就是橄榄油。研究发现,以橄榄油为主要脂肪,与他们长寿有密切关系,经常摄入橄榄油,心脏病、中风、心血管疾病和死亡风险,可以降低30%左右。