对于很多尿酸偏高的人群来说,在生活中都需要注意食物的嘌呤含量,那蚕豆的嘌呤含量是多少呢?

蚕豆的嘌呤含量是多少

在日常生活中,一般会按照嘌呤含量的多少将食物分成高嘌呤食物(嘌呤含量大于150mg)、中嘌呤食物(嘌呤含量25-150mg)、低嘌呤食物(嘌呤含量小于25mg)。
而蚕豆属于一种豆类,每100克的鲜蚕豆中大约含有25-150mg左右的嘌呤,是属于中等嘌呤含量的食物,而对于不同的制作方法来说,其嘌呤含量也是不同的,如果是被制作成零食的话,因为加入了较多的盐、糖、油等调味料,所以蚕豆的嘌呤含量也会相对增加。