西湖龙井是我国第一名茶,产于杭州西湖,它从明代开始就被列为上品茶,距今已经有1200多年的历史了,很多人都非常喜欢。并且苏东坡曾赞誉西湖龙井“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,下面就来看一下西湖龙井茶的介绍吧。西湖龙井茶的介绍如下:西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。