菠菜里含有大量的铁剂,铁剂会引起大便发黑。但是如果大便发黑,发亮,泊油样便,有可能是消化道出血,可以做大便常规和大便隐血试验检查,发现消化道出血可以进一步做胃肠镜检查,确定是什么原因引起的出血,年轻人一般是由于胃溃疡或者是十二指肠溃疡引起的出血,有肝病的患者一般是肝硬化胃底静脉曲张出血,如果是老年人消化道出血一般是肿瘤引起的出血,确诊后可以对症的止血、修复胃肠道粘膜治疗,平时注意饮食清淡,不要吃刺激性食物。