2016年11月,春芝堂集团与上海市食用菌研究所签订战略合作协议,双方进一步优化食用菌产品组方,共同实现研发成果产业化、落地化,推动食用菌研发、生产进入快车道。
日前,为进一步把食用菌产品做大、做强,推动食用菌事业做大、做长,双方就增强“战略合作”关系达成共识:双方拟建立“联合实验室”;共同深度研发“食用菌系列产品”,强强联合持续升级产品配方、原料基地质量把控、修订原料、产品的质控指标范围及其标准,不断提升产品功效;并正式着手准备申报保健食品;同时将建立“食用菌专家团队”等。
春芝堂博爱精英的这次访问旨在“寻根探源”。访问团成员来自全国各地,有食用菌推广的新生代力量90后,也有从事食用菌事业超过20年的资深骨干。
上海市农科院食用菌研究所成立于1960年,是我国建所最早、科研体系完备、学科门类齐全的食用菌专业研究所。代表们步入食用菌研究所的大楼,觉得似乎连空气中都带着食用菌特有的香气,感到十分亲切。
研究所的展览馆一向不对外开放,此刻却为了接待春芝堂的精英而开门迎宾。上海市食用菌研究所所长、国家食用菌工程技术研究中心管理委员会副主任张劲松亲自接待了代表们,并担任解说员为大家进行了耐心细致的介绍。
张所长用风趣幽默的语言分享了自己服用食用菌并从中获益的亲身经验,他说他自己就是食用菌的服用者、受益者、推广者。他带着大家边走边讲,回顾了中国食用菌制种、栽培、开发、利用的发展历程,并向大家介绍了近年来食用菌研究所的科研人员在挖掘食用菌有效保健成分、提升食用菌产品质量和功效、推动科研成果落地、促进民众健康等方面所做出的丰硕成绩。
在展馆里,大家手里摸着巨型灵芝和食用菌标本,耳里听着食用菌研究先驱们的故事,眼里看着充满了历史积淀的老照片和那些凝结着一代代科研者心血的奖状奖杯,仿佛沉浸在食用菌知识的海洋中,饱食了一顿食用菌的精神大餐,感到十分激动也十分过瘾。
作为中国食用菌研究的前沿阵地,食用菌研究所获得了国家科技进步奖、国际合作奖、科技发明奖等多项嘉奖;其中2017年,食用菌研究所和春芝堂合作的“天然活性多糖质效控制关键技术与产业化应用”项目,荣获了“上海市人民政府”颁发的《上海市科学技术进步一等奖》。
随后,代表们参观了食用菌加工技术与发酵工程研究室。据研究室刘主任介绍,该研究室主要开展的是食用菌相关健康产品功能成分的研发和技术研究的工作,正努力推动将食用菌研究的成果落地化、产业化,让食用菌能够为更多人带来健康的体魄。