主要死因有两点
1)存放用水的盐度,2)对已死的花蛤没有进行及时的处理。
存放花蛤主要要注意这两点,盐度没有固定的浓度,一般和海水的咸度差不多就可。
要是室温高,就放到冷藏室,但要用保鲜膜拉上,不然因为它会时常的吐水,会弄脏冰箱。
要是量大,就将一部分放到塑料袋里保存。保持一天一到两次换气。同时注意清除已死的花蛤,
这样可以保存2至3天。
若想放置时间更长,可用密封袋装,200g的花蛤(20个左右)用0.5L的水泡制,里面输入氧气,可用养鱼用的送氧机将密封袋吹大,然后再封口,在冷藏室里可保存5天左右。
若是用嘴吹气,估计一天就死。保存前一定要挑选健康的。
用盐水泡过的花蛤在吃之前控一个小时的水,若是在常温下保存,味道更鲜美。