首先我们将适量的面粉放入碗中,再倒入适量的温水,揉成面团,醒发20分钟
然后我们将醒发好的面团揪成剂子,用擀面杖擀成大薄片
接着我们在上面刷一层食用油,撒上一些盐与葱花,喜欢吃肉的可以放点肉馅
然后用刀在上面切几下,如图所示,再卷起来,擀成饼
接着我们在锅中刷一层油,放入饼,开小火,煎至两面金黄关火
最后出锅装盘,美味的武大郎炊饼就制作完成啦!