莲子性甘、涩,平。归脾、肾、心经。补脾益胃,涩精,养心安神。用于脾虚久泻,食欲不振,遗精带下,心悸失眠。常用量6~15克。
红莲子的营养非常多,甚至比白莲子还要多,那么红莲子有什么营养和功效呢?
红莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,红莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了红莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
红莲子一般用于多梦失眠健忘,养心安神。补脾止泻用于脾虚久泻遗精带下。丹红莲子都是用来炖汤。红莲子具有很高的食疗药用价值一般是滋补元气的药品。一般都用于补血养心健脾安神的功效。
很多人知道红莲子营养高,但却不知道怎么做,那么红莲子的食用方法是什么呢?
八宝饭:小米,红莲子,一种粗麦子,黑米,小麦,薏仁,另外一种麦子,糙糯米,泰国香米,糙长米,再另外一种麦子把杂米一杯洗净,放入电饭煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄榄油,按照正常煮饭的法子,插上电,按下电饭煲,等着闸跳起以后,翻一下,再焖一会儿即可。
冰糖雪梨红莲子汤:用切苹果器把雪梨切成块,泡好红莲子、冰糖放入冷水中隔水炖盅,炖一小时半后就可食用。