项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)热量179.2kcal9膳食纤维2g8蛋白质9g15钙21.6mg2.7碳水化合物33.9g11.3铁0.8mg5.3脂肪1.6g2.7钠53.1mg2.7饱和脂肪0.4g2钾141.7mg7.1胆固醇5.6mg1.9原料配比 :面粉 200克、水 90克 、瘦猪肉 30克、菠菜 30克2018年8月,饸饹面被列入河北省省级非物质文化遗产保护名录。