现在,蛋糕的花样非常多。但是,在我小的时候基本上只有一种蛋糕可以吃,就是今天做得这款老式蛋糕。这款蛋糕用料简单,制作方法也不难。一起来做这款记忆中的蛋糕吧。
将2颗常温鸡蛋和35g白砂糖混合。
用打蛋器将鸡蛋蛋液打发。全蛋打发的状态,就是纹路不易消失,在蛋液中插上一根牙签不会倒即可。
将60g低筋面粉筛在蛋液中,用刮刀翻拌均匀。
将8g植物油加入到蛋糕糊中,用刮刀翻拌均匀。
烤箱预热至160度,将蛋糕糊倒入模具中,模具内提前抹上植物油。
将烤盘放入烤箱中烤制18分钟即可。