不说不知,栗子都有公母之分,公是呈扁形,母是呈扁圆状,有中菜师傅指母的味道是粉甜,公的味道则清甜。
有些人买栗子只要最贵的,以为就很好吃,其实懂得区分栗子的话,用很低的价格就会买到,而且有些商贩自己都分不清栗子的公母,尝尝会把他们混到一起卖,所以下次买栗子一定要懂得用合适的价钱买最好的栗子哦!话说话来你最喜欢哪家的炒栗子?