黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
1.黑木耳泡发后切细丝
2.土豆切细丝,用清水洗干净淀粉,沥干水
3.大葱切细丝
4.烧热油锅,放入切好的肉丝快速煸炒,
5.肉丝定型后,倒入葱丝和木耳翻炒
6.倒入土豆丝快速翻炒
7.加入适量盐
8.加入适量老醋,不要倒在菜上,沿锅沿儿到入,快速翻炒
9.加入适量鲜酱油,翻炒匀。即可出锅