挤干水分之后,然后再放在院子里面晾晒就可以了,不过一般挤干水分我都会把黄花菜再洗一遍的,因为这样吃的时候是原味的天仙,可以自己增减,所以洗干净之后,然后沥干水分,我才会放在院子里面晒,这样...更多
我觉得是做熟之后,然后再晾晒,这样晒出来的黄花菜,口感会比较好,而且吃的时候稍微泡发一下,放在锅里面煮一煮就可以吃了,这样的黄花菜也比较好吃,如果是生晒的话,晒不好,很容易发霉的,这样黄花...更多
干黄花菜。因为需要长时间烹饪时干黄花菜更合适,新鲜黄花菜煮太久会烂掉,口感太软不好吃,并且新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,需要浸泡处理后再食用。制作黄花菜猪肚应该注意: 1、在食材的选择上,猪肚...更多
这个方法有很多,看你怎么选择吧,最简单的方法就是你去找一个食品加工的地方,让他给你加工成干黄花菜,但是这个就要给钱,第二个的话就是脱水,然后自己去晒就可以了,脱水的话网上是有教程的,可以学...