穿山甲鳞片炮制方法:穿山甲:除去它的杂质,洗干净,晒干并放干燥。炮山甲:取干净穿山甲,把大小分开来,照烫法用砂烫至鼓起,洗干净,晒干并放干燥。用的时候将它捣碎。醋山甲:取干净穿山甲,把大小分开来,按上法烫至鼓起,用醋淬泡,然后取出,晒干并放干燥。用的时候捣碎了。每100kg穿山甲用醋30kg来淬泡。穿山甲是一味活血化瘀的中药,不仅能直接扩张血管,降低处周阻力。还能延长凝血时间。可以用于瘀血肿痛,风湿,痈肿疼痛,产后乳汁不足等。在此特别需要注意的是,因为穿山甲鳞片是活血药,长时间应用,则有可能会导致皮下出血。故应该在医生指导下应用。
穿山甲的功效作用
1、通经下乳:妇女闭经时,可用黄酒冲地甲珠粉6克,分3次服用,经行即停服。至于治产后奶汁不通,则取炮甲片10克、王不留行10克、通草6克、当归10克,水煎服用。民间有谚云:“穿山甲、王不留,妇人食了乳长流”。
2、祛瘀散结:具体地说,凡是跌打损伤、关节肿胀、胁肋疼痛、半身不遂以及各种淋巴结肿大、肿瘤包块(包括各种癌症)都可以使用穿山甲进行治疗。为了增加药力,还应配合桃仁、三棱、莪术、丹参、鳖甲等同时使用。处方时应根据病情的轻重及体质的强弱,具体加减。
3、消痈排脓:《医学衷中参西录》云:“穿山甲,味淡性平,气腥而窜,其走窜之性,无微不至,故能宣通脏腑,贯彻经络,透达关窍,凡血凝血聚为病,皆能开之。以此疗痈,放胆用之,立见功效”。在治痈疽无头时,可取穿山甲片30克,共炙焦黄,研为细末,每次用3克,热酒调和服下。如果疮已破溃,加冬瓜藤为未敷患处。如果疮千,加水调和敷之。诸疖疮肿,皆可应用。
4、外用止血:用于止血时,取净穿山甲片,置于烧热的植物油中,炸成黄色(勿过火),日晒或自然挥发除去油质,然后研成极细粉,分装于耐高温瓶中,高压灭菌,再置烤箱中干燥后即得穿山甲止血粉。使用时,迅速地把止血份均匀撒在出血部位,轻轻加压包扎即可。
穿山甲的做法
注意:野生穿山甲是不能吃的,不仅由于穿山甲是保护动物禁止任何捕杀,而且因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主,这些细菌和病毒的变异速度很快,风险难以准确预测,因此不仅不能吃,还要尽可能避免与之接触。
一、虫草黄芪炖山甲
材料;穿山甲肉、虫草、黄芪、栓圆肉、瘦猪肉、火腿料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油。
做法:
1、将穿山甲肉洗净切成小块。猪肉、火腿切成小块。将猪肉放入沸水锅内焯1分钟,下火腿块稍焯,一起捞起洗净。随即下穿山甲肉焯1分钟,捞出洗去血污。
2、黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油,油热放人葱、姜煸香,加入穿山甲肉爆炒,烹姜汁酒,加水煨一会,倒入漏勺沥去水,拣去葱姜。
3、将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内,放入葱、姜,加入精盐、料酒、清水加盖,炖至穿山甲肉软烂,拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤,再用中火炖30分钟取出,加入味精、胡椒粉即成。
二、芎归炖穿山甲
材料:穿山甲肉、川芎、当归、料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、猪油
1、将穿山甲肉洗净,放沸水锅焯透,捞出洗净切丝。川芎、当归洗净。
2、热锅放少量猪油,放入葱、姜煸香,放入穿山甲肉煸炒,烹入料酒,煸干水后注入适量清水,加入精盐、味精、胡椒粉、川曹、当归,武火烧沸,撇去浮沫,改为文火炖至肉熟,拣去葱、姜、当归、川茗,出锅盛入碗中。
看着穿山甲鳞片的作用,就会明白这是穿山甲的丧命的根本性原因,所以为了穿山甲的生存,请大家杜绝野生穿山甲的一切买卖行为。
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