王树平编辑 中药饮片的储存与养护 变质与预防 一、 影响中药变质的自然因素 (一)空气:成分复杂主要因素有,水分(受潮、返潮) 、氧气(氧化、分解) 、灰尘(污染) 、 微生物(生虫、霉变) 。在保管中需根据季节和药品的性质的不同情况采取相应的措施加以控制。 (二)温度:温度在 16~35℃时一般害虫容易生长繁殖;在 25~28℃时最适合霉菌的生长;温 度在 35℃以上时,挥发性的药物成分会加速挥发,花、叶之类容易香气走失与变色,含油脂的药 物易出现走油,树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。 (三)湿度:湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在 30℃以下,相对湿度控制 在 70~75%。 (四)日光:对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、 还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。 (五)时间:一般储存 5 年以上, “先进先出,陈货先出”原则。