五谷杂粮的第一个功效,能够缓解肌肉的疲劳,因为五谷杂粮当中含有丰富的碳水化合物,也就是糖分,能够很好的补充肌肉当中的糖原,在缓解肌肉疲劳方面的作用相对会比较明显。五谷杂粮的第二个功效,能够提高机体的免疫力,因为五谷杂粮当中也含有一定量的植物的蛋白质,而蛋白质是构成免疫物质重要的原料,因此适当的食用五谷杂粮,能够提高抵御疾病的能力。五谷杂粮的第三个功效,能够促进肠道的蠕动,尤其是五谷杂粮当中的粗粮,含有的膳食纤维会比较丰富,促进肠道的蠕动,预防和治疗便秘方面的作用也会非常的明显。