紫苏生命力顽强,同时还具有很高的药用价值。性温,味辛,归入肺经和脾经。日常生活里人们经常用干紫苏叶来后水代茶饮用。干紫苏叶具有发表散寒行气宽中,行气安胎,止咳平喘,宽肠润便,解鱼蟹毒的功效。常应用治疗外感风寒,头痛鼻塞,鱼蟹中毒等症状。食用方法:可以用来泡水饮用;还可以在煮鱼蟹的时候加入,增加香气美味,还有,发汗,镇定,利尿,净血,的作用;也可将干紫苏叶和梗米一起熬粥食用,有很好的健胃解暑作用。