(1)辛夷花煲鸡蛋原料:辛夷花 12 克,鸡蛋两个。制作:辛夷花用清水稍浸泡,洗净,然后与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水750 毫升。武火煲沸后改为文火煎约 1 小时,然后捞起鸡蛋,放进清水中片刻,取出,去蛋壳后再放进瓦煲内煲片刻即成,饮汤吃蛋。效用:祛风、通窍、止痛,适合过敏体质易发过敏性鼻炎者,伴有鼻塞重者服用。此量可供 1~2 人食用。(2)葱白红枣鸡肉粥原料:粳米 100 克,红枣 10 枚,连骨鸡肉 100 克,姜、葱白、香菜各少许。制作:粳米、红枣(去核)、连骨鸡肉分别洗净,姜切片,香菜、葱切末。锅内加水适量,放入鸡肉、姜片大火煮开,然后放入粳米、红枣熬45分钟左右,最后加入葱白、香菜调味服用。效用:养血、祛风、宣窍,适合过敏体质易发过敏性鼻炎者,尤其适宜于对冷空气过敏者。