目前从台湾引进的台南11号和台中13号莲花系列是市场种植的主要品种,其植株生长旺盛,分蘖数多,耐寒耐热,生长快,抽苔早,花苔强,味道鲜美,品质优良,一年四季均可收获,平均产量1000-2000公斤。
2:播种育苗
2.1:播种期:可以通过两种方法繁殖:种子和分株,目前,种子繁殖是重点,一般来说,8月后开始集中育苗。
2.2:播种育苗:每英亩种子数量为0.5千克,播种前先整畦,每畦包沟宽1.5米,整平,浅沟直接在平坦的表面上,宽6厘米,深2厘米,将种子条播在沟上,播种后扫平平面,轻轻加压松散的土壤,播种后浇水,然后每隔2天浇一次,保持土壤湿润,种子萌发出土后,每20天施肥一次,雨天注意排水,注意病虫害的发生,加强管理。
3:选择地块与作畦
韭菜避免酸性土壤,pH值5.6-6.5更适合,可以种植砂土,壤土,粘土,但排水良好的肥沃土壤是最理想的,1.5米的沟渠缝隙,留下工作线,留下深沟,方便排水,亩地优质肥料3500公斤或土壤肥料3000公斤,复合肥60公斤作为基肥。
4:定植
播种后70-80天,可以在田间种植韭菜幼苗,每株植物2-3株,植物间距一般为27×24厘米,每穴4-6株可根据种植者的习惯进行调整,种植时,应注意种植深度,种植完成后,应立即灌水一次以利成活。
5:田间管理
5.1:施肥:韭菜是一种耐肥的蔬菜,生长期长,因此在种植过程中必须施用足量的肥料,一般来说,施氮可以提高产量,纤维更少,更柔软,适量的磷可以促进根系发育和抽苔,钾的施用可以提高抗病能力,但更多的应用会使纤维变厚,降低质量。
在苗期,韭菜花通常每10-15天施用一次稀有粪肥或2%尿素或每天800-1000次,持续7-10天,在抽薹期施用氮,磷,钾,但氮肥是主要施肥量,每10-15天可施用16公斤复合肥,注意磷肥的施用,产量会降低。
5.2:韭菜忌湿,所以在种植韭菜时要注意排水,一旦下雨,不得有积水,然而,长期干旱会减少分蘖,叶片缩短,抽苔短而薄,因此,必须注意土壤总是保持湿润和适当灌溉,以使其正常发育,例如,在高水位时,筑高畦时注意不可使水位超越根际之上,以免妨碍根群发育。
5.3:从栽培第二年开始,每年春季,每年春季在畦面覆一层5-7厘米厚的疏松土护根,使分蘖力强的根系发育良好。
6:病害虫防治
6.1:韭菜锈