传统的米线是手工制成的,用一个像筛子一样的容器,装上面团(用米粉或面粉加水加工而成),把面团从帅眼中挤出来,就变成了米线;
现在的米线多是用机器做成的,方法跟手工方法差不多,只是变成自动的了。