每100克黄豆当中含有的嘌呤为186毫克,黑豆当中含有170毫克,每100克的绿豆当中大约有196毫克的嘌呤,红小豆当中含有150克嘌呤,白芸豆当中含有125毫克嘌呤,花芸豆当中大约有118毫克嘌呤,蚕豆当中的嘌呤是每100克有307毫克。大多数豆类食品都属于中嘌呤或者高嘌呤食物,如果尿酸的水平控制不佳,豆食品也应该控制量。