买来的驴肉除了包饺子,还留一块做红烧驴肉。可以和天上龙肉媲美的驴肉,红烧后的肉质非常细嫩,味道极其鲜香,春季养生,美味不可多得呀!驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸,动物胶和钙、硫等营养成分。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。熟知的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血护肤养颜功效。