鄂伦春族同胞自古就有狩猎的传统,长期生活在大兴安岭山脉附近,他们豪放的性格也养育了中国山犬,为了保护牧群财产,防止野兽侵袭,所以就需要一种身体彪悍的大型猛犬作为防御。中国山犬是历史的产物,是古人留给我们的优秀犬种。从它的外形上看,非常像中华田园犬,但中华田园犬与中国山犬的工作能力却有天壤之别,中国山犬与俄罗斯的高加索犬十分相似,都同时具备较强的护卫及狩猎能力。
这种犬属于一种杂交犬,也是一种大型的多功能猛犬,早在几百年前它就生活在古老的深山丛林之中,它们跋山涉水,不畏艰苦,与主人一起守护着这里的一草一木。它也是守卫边境的巡逻犬,它虽然性格暴躁,但如果安静下来是比较温顺的,甚至可以看护家里的孩子,与幼儿一起玩耍,显得十分招人喜欢。