介绍如何通过蛋白质食品来达到减肥的目的。
一、为什么选择蛋白质减肥食谱 充足的能量保证充沛的体力,人体每天需50%的糖,30%的蛋白质,20%的脂肪,所以当你通过控制主食和脂肪来减肥的时候,不妨适当的增加蛋白质的摄入量。
二、蛋白质减肥食谱的优势 1、蛋白质水解后的氨基酸有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿,杜绝水肿型肥胖。 2、蛋白质在体内的代谢时间较长,可长时间保持饱腹感,有利于控制饮食量。 3、蛋白质不会在体内储存,除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉,不会大量的转化成脂肪。
三、怎样合理的选择蛋白质减肥食谱 1、一般动物性蛋白优于植物性蛋白,但动物性食物在含高蛋白的同时也含有大量的脂肪。因此,建议选择精瘦肉、白肉等,如鱼、牛排、猪瘦肉。 2、牛奶及其制品也是高蛋白的重要来源,但注意挑选脱脂或低脂牛奶。 3、注重蛋白质的饮食搭配,豆类及其制品蛋白质含量高,但其氨基酸模式不易被人体充分吸收,可以适量搭配谷类同食。 4、蛋白质减肥期间,可以适当摄入一些植提纤帮助代谢体内脂肪,在营养均衡基础上,减少体脂肪是不错的选择。 4、鸡蛋是经典的高蛋白,减肥期间,不妨保证每天一个鸡蛋的摄取。
四、高蛋白减肥食谱推荐 黄豆猪蹄汤 食材:猪蹄250克,大豆250克、黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法:①猪蹄用沸水烫后洗净,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。 ②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆,中火35分钟,加盐、味精调味,再高火15分钟即可。 营养分析:1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,保证蛋白质的需求,同时有美容养颜,塑形保肌的效果。 2、减肥易造成内分泌失调,黄豆中含有天然雌激素,帮助女性调理内分泌。 3、餐后搭配植提纤可以很好的帮助代谢脂肪。
、蛋白质减肥食谱的注意事项 1、贵在坚持 坚持高蛋白饮食的人在看到自己瘦下来后,要坚持,切莫贪吃造成反弹。 2、选择优质蛋白 如瘦肉、鱼、禽、蛋奶属于优质蛋白,应列为首选,但切莫多食。 3、注重蛋白质互补,坚持食用多种类蛋白质,提高蛋白质吸收率。如鸡蛋+牛奶、豆腐+排骨等都是被认为的最佳组合方式。 4、保证蔬菜水果的摄取,蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收,使蛋白质的吸收率提高。同时,其中的维生素、矿物质可加速机体新陈代谢, 5、体脂肪超标较多者,可以选用一些健康的类似植提纤减肥食品,可以生成脂肪酶直接代谢脂肪,有利于体脂肪率迅速降低,缩小维度。 6、高蛋白饮食后勿急于饮茶,茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合而生成新物质鞣酸蛋白,抑制肠道蠕动,不利减肥。 7、同时,每天适量有氧运动可以提高代谢率。