1、用温水,45°C左右。2、水量以泡过羊肚菌即可。3、泡30分钟左右,捞起洗干净备用。4、泡羊肚菌的水,沉淀、过滤后,用来加入煲汤,千万别倒掉哈,这是精华😀😀
汤锅中冷锅加入足够的水,加入泡羊肚菌的原汤。加入姜片、料酒、大葱段、鸡肉、羊肚菌。大火烧开后,转小火炖1.5-2小时。
加入少许白胡椒粉。加盐调味。出锅开吃😍😍(鸡精我不加,喜欢的就加)
味道鲜美醇厚,巴适得板😍😍

小贴士

由于喜欢吃蘑菇,所以我自己加了一些口蘑,😀😀

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

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