这一天,莒溪各家各户的主妇都会去山上田里,摘一大把芥菜回来烧制芥菜饭,每个家人都要吃上一碗绿油油、香喷喷的芥菜饭。二月,春光明媚、生机盎然。田里地上,屋角路边,一垄垄、一畦畦,到处可见那绿油油、青翠翠的植株,随风起舞,婀娜多姿,大有青翠逼眼,绿染天涯气势。芥菜植株硕大,叶片儿有阔叶和鸡爪叶之分,但都是又绿又嫩又肥,种植不需多费工夫,生长期长,耐摘剥。叶梗可随剥随吃,尤其是经冬季霜雪打过的,滋味更为鲜美,而且剥得越勤,芥菜就长得越快、越好,故民谚曰:“小孩不教不成人,芥菜不剥不成簇。”芥菜还能治疥疮、癞痢头、明目。莒溪人素来喜种植芥菜,从春到初秋,长长两季鲜吃下来,待其他鲜蔬纷纷上市时,就可整株砍下,晒软腌臜起来,或晒成菜干,贮藏以备过冬所需。没有人能讲得清楚,莒溪民间,每逢农历二月二,家家户户煮绿白相间、口味宜人的芥菜饭吃,以及“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法历史,到底有多久多长。芥菜不但爽口好吃,还含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,并能利肠开胃,解表利尿,宽肺化痰,治疮去痢,对人的皮肤确有好处,“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法也是有一定科学依据的。农历二月二吃芥菜饭也就成了莒溪民间广为流传的习俗。2003年8月,在温州日报组织的评选活动中,“二月二”吃芥菜饭这一民俗颇受民众热捧,名列温州十大民俗之首。由此亦可见二月二芥菜饭不止在莒溪,就是在苍南、温州等地之受欢迎度。