廖排骨浓缩卤汁一包,兔子一只。 1、将鸡兔子洗净,放入滚水中氽烫一下,捞起沥干备用。 2、将卤料放入锅里,大火煮滚,放兔子煮40分钟关火. 让兔子浸泡在卤汤里,吃的时候再取出。 3、改为小火煮至兔子熟烂入味,关火,待兔子和汤汁放凉。 4、捞出卤好的兔子切成片。至此,味道鲜美的兔子就制作成功了。 5、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。 剩余的卤汁还可以炒菜,冒菜,做火锅底料。