专家回答
唐玉玲/副主任医师云浮市人民医院甲状腺、乳腺外科三级甲等
擅长疾病:各种甲状腺、乳腺疾病的诊治,熟悉乳腺癌改良根治术、乳腺癌根治性保乳术、乳腺肿物微创旋切术、甲状腺癌根治术等等手术操作,对乳腺炎、乳腺增生、甲亢、甲减、甲状腺炎等常见疾病有独到的诊疗心得。
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蜂蜜是可以和鸡蛋一起吃的。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要成分,蜂蜜还含有少量的含氮化合物,蔗糖,有机酸,无机盐,活性酶,植物残片等,而碳水化合物、脂肪、蛋白质是鸡蛋的主要成分,鸡蛋还含有一定量的固醇类,卵磷脂,蛋黄素,维生素及磷,钙,铁等物质。蜂蜜中含有的有机酸,同时鸡蛋中也含有大量的蛋白质,有机酸和蛋白质在一定条件下是可以互相发生反应,从而生成沉淀物的。但是这种反应需要在非常严格的条件下才可以发生,人体的胃部基本上是不能满足蜂蜜和鸡蛋发生化学反应的条件的。因此一般情况下一起吃蜂蜜和鸡蛋是可以的。
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