在挑选空气炸锅和电烤箱时不知道它们有什么区别?让PChouse为大家讲解一下。
1、工作原理不同
空气炸锅是电烤箱的一种,只不过两者工作原理有所区别。空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟,烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物。空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间,口味有点像油温不太热炸出来的东西,但是又没那么油。
2、锁水程度和用油不同
空气炸锅热空气循环快,能快速锁住水分,肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些,口感也更好些。重要的是选用空气炸锅的话,在烘烤煎炸的食物时不需要用油,油烟少噪音小,比电烤箱省油省电更健康。而电烤箱一般是上下加热管,加热时经常有食物汁液滴在上面难清洗。因此这也可以体现出,从清洗程度来看,空气炸锅要好得多。
3、容量与价格
空气炸锅空间小,不适合大家庭使用。再有就是空气炸锅价格偏贵,一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱了。跟空气炸锅相比电烤箱容量大,可一次性烘烤一整只鸡,还能加工一些食品,如面包、饼干之类的。