“坐台”就是坐在台前或台后等待顾客从事服务。所谓服务又很混杂,有的是陪客人吃喝、有的是陪客人聊天,有的是陪客人上床。“小姐”作为称谓究竟起源于哪朝哪代,出自哪篇古籍典章,恐怕没人考证,也很难考证。词的原义在历史的长河中发生了很大的演变,古代被称为小姐的都是官宦富贾之家的年轻未婚的女子,如富家千金,大家闺秀,才有资格享受小姐的称谓。穷人家的姑娘不管你多么年轻貌美,俊俏撩人,也是“小姐的身子丫环的命”。然而时下流行的“小姐”之称已今非昔比,与古时的本意已是南辕北辙,同音同字却非同义,不再是娇贵的爱称,不再是地位的象征,不再是富宦的标榜,也不再被人呵护、宠爱,更不再受人羡慕、嫉妒,几乎成了花街柳巷“风尘女”的专用词汇。还有值得一提的是,坐台女一般都是较具姿色的。对坐台小姐不能一概而论,确有既坐台又当小姐的,也确有只坐台不当小姐的,还有偶尔为之的,兼而有之的,成分非常复杂。