白酒做窖酒是埋地里好还是窖藏山洞好些,当然不管采用那种方法,首先我们得把酒坛密封好,酒坛子封口直接决定做窖酒成功与失败。现在很多地区的酒坛密封方法也有所不同,很多地区的密封方法之所以不一样,是根据各地区的自然条件所定的,大家可以点这查看http://www.jiaomin6.com/blog/blog_122_1.html各地区不同的密封方法。在此我在这重点讲一下用封坛腊来密封酒坛,封坛蜡密封酒坛可能是密封最好的一种方法了。