黄皮产于中国的南部,到现在为止已经有一千五百多年的历史了。黄皮是中国南方果品之一,它含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶,他的果皮及果核都可以入药,有消食化痰的功效,用于食积不化、除痰的功效,用于防治流行性感冒、咳嗽哮喘、水胀腹痛、小便不利等一些症状
黄皮种子富含油分,出油率高达42%,为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果,其果实除鲜食外,尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以,在民间黄皮素有"果中之宝"之称。夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良的作用。
黄皮的作用也有很多,主要有:
黄皮果有助于健脾消食
黄皮果中含有抗坏血酸,多种氨基酸等物质,有助于提高胃液的酸度,刺激胃液,酚类等物质,减轻因气滞而导致的胀满疼痛。民间有谚语:"饥食荔枝,饱食黄皮",这就说明很早之前黄皮就有消食健胃的作用了。
黄皮果有助于提高人体免疫力
黄皮果肉中含有丰富的维生素C,糖,有机酸以及果胶,这些丰富的营养元素对人体来说是非常好的营养补充品,除了能帮助强健身体,还能帮助提高人体的免疫力,增强体质。
黄皮果有助于止咳化痰
黄皮果中含有黄皮新肉桂酰胺以及酚类,多种氨基酸等,有助于收敛肺气,减轻平滑肌的痉挛,有化痰平喘的功效。
黄皮果有助于消暑生津
略带苦味的黄皮果有消暑生津的功效,夏季户外活动感觉口渴闷热时,马上嚼几颗黄皮,有助于预防中暑。