1、收入:对于经营者来讲,收入的来源可能是多方面的,比如餐饮,包括进店收入、外卖收入以及团购收入等等;比如干洗,包括洗衣收入、养护收入或者附其他附属收入等等,一般来讲,一个店的总收入包括产品销售、服务收费、会员费等等,是一段时期内的所有销售收入或者服务收费的综合,以及以月、季度或年为单位进行计算,需要注意的是,如果有返利或特价等活动,需将差价去除。
2、支出:取决于门店的经营种类,对于品牌加盟店而言,除了加盟费、品牌使用费,还包括计算期内所有开支,如房租、进货费、人工费、设备费、物料、宣传费等等,只要有开支,都要计算在内。
3、利润:在以上的总收入和总支出都计算准确后,用总收入减去总支出,利润就可以得出。当然,这是最简洁的计算方式,也许不是很精准,但可作参考。