(常用中药材)秋末冬初采收成熟果实,除去果皮,取出种子,洗净,再除去硬壳(外种皮),哂干。性状:本品呈类球形,多为破粒,完整者直径5-8nm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。气微,味淡。鉴别:本品粉末类白色。主为淀粉粒,单粒类圆形,直径1-4μm,大粒脐点隐约可见;复粒多数由百余分粒组成,类球形,直径13-35μm,少数由2-3分粒组成。炮制:芡实 除去杂质。麸炒芡实取净芡实,照麸炒法(通则0213)炒至微黄色。贮藏:置通风干燥处,防蛀。