很多北方人不知道茭白怎么做好吃,以及茭白炒多久能熟,今天不妨说说关于茭白的烹制技巧,让你轻松学会用茭白制作好吃的菜肴。
茭白炒多久能熟
茭白到底炒多久才能熟呢,这其实是一个根本不需要担心的问题。因为茭白和黄瓜一样是可以生吃的蔬菜,尤其是刚刚采摘下来的鲜嫩茭白,剥去绿色的外壳后就可以直接生吃了,口感脆脆的,肉质细嫩且汁水充足。
所以,你永远不需要担心茭白熟不熟,就和我们不需要担心黄瓜熟不熟一样,通常只要炒到茭白的颜色略微变深,体积略有缩小就完成可以了。
茭白怎么做好吃
要用茭白做出美味好吃的菜肴,首先就要保证茭白的鲜嫩程度,除了要学会挑选鲜嫩的茭白,买回家以后还要及时的烹调。因为茭白是汁液很丰富的蔬菜,而且它的汁液比较容易流失,一旦汁液流失就会影响它的鲜美度和口感。
所以,茭白买回家以后不要久放,尽可能早的把它做成菜肴下肚,越鲜嫩、汁液越充足的茭白做的菜肴越好吃。
茭白的吃法也是多种多样的,炒菜、红烧或做汤等等都可以。