芙蓉卷饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。正是靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿,实现了对市场的垄断。以青岛为例目前只有两家,生意红火的让同行眼红。每份五元的售价在青岛也算不上便宜,但是却一直顾客盈门,每天盈利七八百元稀松平常。
芙蓉卷饼市场前景:
(1) 领先优势:芙蓉卷饼是比较近才流行的新品特色小吃,多数城市都没有这种小吃。做过小吃的人都知道,一种小吃在开始流行的一两年内是比较赚钱的。
(2) 利润丰厚:每份芙蓉卷饼的成本只有1.8元左右,而售价却高达5元,是十足的暴利产品。
(3) 北京品味轩餐饮公司的技术支持:北京品味轩餐饮公司是一家专业的小吃技术开发、推广机构,我们和客户建立的是长期的合作关系,不但可以为客户提供技术、原料,还可以为客户解决经营中遇到的难题,并及时为客户提供技术更新换代服务。
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