吃东西如果突然卡在喉咙里,首先患者会出现疼痛不适的感觉。另外,要判断有没有呼吸困难、呼吸道堵塞的症状,尤其是儿童如果吃块状的硬物,有没有出现明显的呼吸困难、嘴唇青紫。如果出现这种情况或者是发生气管内吸入有咳嗽,应该采取院前急救措施,常见的例如海姆立克式方法,就是腹部挤压法,用力地挤压患儿的腹部,引起膈肌的上升、剧烈的咳嗽,看能不能呕吐出来。另外,还有拍背法,如果没有明显的呼吸困难,建议患者放松不要紧张,不要哭闹、跳、笑,尽量的放松。如果是异物,异物是鸡骨或者鱼刺扎得不是很深,经过放松适当缓解之后,有可能随着蠕动能掉下来。这时一定不要强行的用手指去抠,尤其是患儿嘴里含东西,要是用手指抠,反而是加重往下堵塞引起的呼吸困难。不要吃饭团强行往下带,例如吃大块的馒头、煎饼、米饭试图带下去,这样会适得其反。观察之后如果仍未缓解,要及时到医院耳鼻喉科去就诊,检查喉镜看异物是在咽部还是喉部。如果在咽部和喉部相对的简单,喉镜下取出异物就可以。但是也有时是食道异物,食道异物虽然感觉病人喉部卡东西,实际上已经进入食道了,在颈段食道的,例如鸡骨、鸭骨或者是硬币很容易卡到食道。同时还要及时的判断有没有出现儿童的气管、支气管异物,一般都是儿童气管、支气管异物的常见急症,主要是解除喉梗阻以免出现窒息。这时一定要避免剧烈的运动,以及不良情绪刺激,及时的就诊。