生姜蜂蜜水的作用与功效包括:一,预防心脑血管疾病的发生,能够加快血液的流动,有活血的作用;二,美容养颜,能够美白皮肤,祛除老年斑,使皮肤更加红润;三,润肠通便,有防止便秘的作用;四,还有预防感冒的作用。其中,生姜的作用与功效包括:解表散寒温中止呕,温肺止咳,解毒等。蜂蜜的作用与功效包括:能够缓解疲劳,能够消除积食,润肠通便,润肺,解酒等。