29日记者和《平顶山晚报》取得联系。据称,当时他们采访了河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司的相关负责人, 厂家对这种脚臭味,解释是盐里含有丁酸,对人体肠胃属有益,厂家在生产时没有去除掉岩盐中的丁酸。 此外在报道刊发后,当地盐务职能部门也未明确表态,丁酸是否应当被剔除掉。 一位从事盐业生产的行业人士表示, 盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺,通过钻井注水溶矿盐制取出卤水,在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后,如果处理卤水工艺过程中操作不到位,极易将原生硫化氢带进真空制盐过程。 “硫化氢就是有腐蛋臭味的无色气体,在食盐制成品中含有的‘脚臭味’,就来源于它。” 据了解,硫化氢是具有刺激性和窒息性的无色气体,低浓度接触仅有呼吸道及眼的局部刺激作用, 高浓度时全身作用较明显,表现为中枢神经系统症状和窒息症状 。硫化氢具有“臭蛋样”气味,但极高浓度很快引起嗅觉疲劳而不觉其味。“脚臭盐”中到底是什么,还有待权威部门的检测。 山东江苏甘肃江西……国内多地现“脚臭盐” 根据国内媒体报道,近期, 河南平顶山、安徽阜阳、山东泰安莱芜、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都出现了“脚臭盐”…… 他们的生产厂家均为 河南省平顶山神鹰盐业有限责任公司 。 “脚臭盐”包括该公司生产的400克装“代盐人”牌加碘深井岩盐、500克装“宇鹰”牌加碘深井岩盐、400克装“四季九珍”牌加碘食盐 。 此外,生产厂家为 河南中盐皓龙的精制食用盐、精纯盐 也被曝有脚臭味。 而据记者了解,经江西省盐业产品质量监督检验站检测,“脚臭”盐为不合格食盐。检验结果显示,在“感官”这一体验项目中,“代盐人”深井岩盐和由 中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐 所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求,该样品不合格。 知道一点 “脚臭盐”能吃吗? 根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是白色、咸味、无异味,如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示:“这样的食盐长期食用,会对人体有害。” 如何鉴别“脚臭盐”? 目前,多地集中反映的“脚臭盐”均产自河南平顶山。 此类岩盐遇热变臭。从外观来看,这类有异味的食盐外观并无特征。而当人们将其放在手中搓一搓,对其稍微加热,即散发出一股“脚臭味儿”。 “脚臭盐”能吃吗? 根据《食用盐国家标准》规定,食盐产品必须是白色、咸味、无异味,如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家也表示:“这样的食盐长期食用,会对人体有害。” 如何鉴别“脚臭盐”? 目前,多地集中反映的“脚臭盐”均产自河南平顶山。 此类岩盐遇热变臭。从外观来看,这类有异味的食盐外观并无特征。而当人们将其放在手中搓一搓,对其稍微加热,即散发出一股“脚臭味儿”。