“上了菜的宴席,下了桌的酒”这句话的原本意思是,被客人吃过的菜,被客人喝剩下的酒,是不能吃的。这是一种酒桌文化。　中国酒桌文化始于古代,属于餐饮文化部分之一。由于中国的酿酒技术不断进步发展,饮酒文化也伴随成长,酒文化深入中国人的血脉深处。　在当代中国,劝酒文化并没有随着中国的国际化而有所收敛,反而随着人们生活水平的上升而越来越严重。越是靠近政治权力的地方,这种风气越严重,反而是经济相对发达的沿海地区,这种风气相对弱一些。　\ue50a