如果我们用桂圆煮粥或煲汤只是为了补养气血,不需要祛风或祛湿的时候,也可以把干桂圆剥去外壳后再煮粥或煲汤。当然,剥下来的桂圆壳也不要扔掉,用它煮水饮用能治疗风邪引起的头疼,效果特好。