鸡蛋和豆角都是再普通不过的食材,最常见的吃法是西红柿炒鸡蛋、青椒炒蛋和豆角炒肉,不知道大家有没有想过试试豆角炒鸡蛋?切成粒的豆角裹上鸡蛋,脆嫩鲜香!只用四步就能搞定,做法相当简单。一勺一勺根本停不下来,一会儿就能吃一大盘!
豆角炒鸡蛋
by LiLith
Photo by LiLith
? ·· 用料··?
豆角 鸡蛋 2个
油盐鸡精
? ·· 做法··?
1 | 豆角掐头洗净,切成半厘米左右的小粒,切的越小越好,鸡蛋打散
2 | 锅加热倒适量油,油热后把切好的豆角倒进去,翻炒至豆角变青,豆角一定要炒熟,半生不熟的豆角有毒
3 | 把鸡蛋液倒在豆角上面,懒得洗碗的也可以直接把鸡蛋磕开打锅里,翻炒至凝固,这时鸡蛋会自己裹在豆角粒上,注意把大块的豆角拨散
4 | 加适量盐和鸡精,翻炒几下出锅~
? ··厨友的作品··?
从来没想过这种组合,但是第一口真是惊艳到了!!!以后会常出现在餐桌的哈哈!!!
Photo by 会飞的小驴
舀一勺到碗里,拌一拌,我能吃两碗饭…
Photo by 陈皮梅大嫂
老公给我炒的,既有豆角的脆嫩,又有鸡蛋的咸香,好吃!开吃啦!
Photo by 爱吃郭小夫人
平时不爱吃菜的儿子,拿勺子猛吃!大爱!
Photo by 六月ggypsn
简单,快手,挺不错。小孩子也喜欢吃
Photo by Vampire._wn8i
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