红枸杞含有很多的这个枸杞色素,它主要包括胡萝卜素、叶黄素和其他的有色物质,枸杞里面所含有的类胡萝卜素,是具有非常重要的药用价值,很多研究已经证明枸杞子色素,具有提高人体免疫功能,预防和抑制肿瘤以及预防动脉粥样硬化的作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要的活性成分,具有抗氧化和作为维生素a的合成前体的一个重要的生理功能。它对于免疫功能是有影响作用的,所以红色的枸杞高血压是可以吃的,而且枸杞还能够养肝、滋肾、润肺,枸杞叶还能够补虚益精、清热明目的一个效果,所以对于高血压的患者可以进行这个食用或者是泡水喝煲粥喝都可以应用的。