1.豆浆不能加红糖,红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,而白糖则无此现象;加白糖时须煮熟离火后再加 2.豆浆不能和鸡蛋一起吃,因为鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值, 3.适宜用量;成年人每天每次500-700毫升,儿童 200-250毫升 备注 A 豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,如煮不透,人喝了会呕吐、腹泻; B 豆浆忌装保温瓶,因为豆浆中的豆筋能除掉保温瓶中的污垢,时间长了,溶有水垢的豆浆会繁殖细菌,使豆浆变质; C 喝豆浆太多,容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻症状; D 不宜空腹饮用