客房服务是酒店服务的重要组成部分,在很大程度上体现了酒店餐厅的服务水平和服务质量。从餐厅员工与顾客接触多寡方面考虑,餐厅各部门可被分为经营部门和职能部门,客房是酒店经营部门的一个主要部门,也是客人住店期间的主要活动场所。在向住店宾客所提供的服务中,客房服务业起着核心作用。同时,客房部还承担着为其他部门提供一系列服务的重任。因此,客房部成为酒店最基本的职能部门,在餐厅的业务经营中占据重要地位,客房服务也在酒店的经营管理中发挥着不可忽视的重要作用。