说到四川的青椒鱼,很多人都不禁流下了口水。今天小编给大家说一下基本的做法,希望大家喜欢。
首先把鱼清洗干净,切片,把鱼料撕开,把白色的那包撒在鱼肉上,涂抹均匀,腌制10分钟左右,把大葱切成小节,豆腐切小块。
起锅烧油,把鱼料锅底的辣椒包和青花椒包和泡椒包都倒进油锅里翻炒均匀,再倒入清水。
水烧开后倒入鱼片,等鱼煮熟了,这时把豆腐放进去,大约煮3分钟左右,喜欢吃别的菜也可以加进去。
最后我们把大葱放进去了,然后关火即可。小编喜欢吃鱼的时候喝点可乐,这样比较爽口。