海带在水里泡了一夜还是能吃的,因为海带经水浸泡24小时后,其含砷量才能达到食用安全标准。因此,在家里食用干海带前,最好浸泡的时间长一些,但换水勤一些,这样可以更好的排除海带中的有害物质砷。