龙利鱼做法很多,是少有的鱼刺不多的海鲜鱼, 只有中间的脊骨,肉质鲜嫩,没有腥味和异味,口感极佳,而且脂肪含量非常低,完全不用担心吃多了会发胖,那么怎么做最好吃呢?今天我们要为大家推荐三种制作简单,味道可口的经典龙利鱼食谱:香煎龙利鱼,番茄龙利鱼和清蒸龙利鱼的做法。

1. 香煎龙利鱼做法

如果你喜爱西式煎鱼的话,这道菜特别合适,配上芦笋,土豆泥或米饭都可以,而且制作加单,是一道下班回家也可以轻松上桌的晚餐。
将鱼块洗净切大块,用厨房纸吸干水分。在鱼块的两面撒上黑胡椒和少许盐腌制15分钟。将锅预热,加一勺西班牙橄榄油,待油热后鱼皮向下放入鱼块,不要重叠,中火煎至鱼肉变成白色。翻一面,煎至不透明颜色。根据个人口味洒上柠檬汁,适量黑胡椒碎,或甜醋姜丝,即可出锅。

2. 番茄龙利鱼做法

西红柿和龙利鱼是绝搭,这样做出的龙利鱼片肉吸饱了浓郁的黑胡椒番茄汤汁,鲜嫩入味,非常下饭,是一道一条健康可口的美食。