毛豆腐和臭豆腐都是经过发酵之后形成的,而且这两种豆腐之间各自有各自的特色,大家可以根据自己的喜好进行选择食用。不过豆腐也是存在一定的食用禁忌的,所以大家也一定要了解清楚。