那么应该如何安全健康 地吃黑木耳呢?医生给出了几点建议。
·首先,泡发木耳类食材,要随发随吃,特别是夏季,最好将木耳的泡发在冰箱内进行。不仅仅是黑木耳,人们常吃的白木耳(银耳)也要引起重视。
·其次,如果泡发时间过长,忘了换水,就果断扔掉。
·另外,对于市面上的鲜木耳,也要仔细挑选,如有发黏、出水、异味,千万不能吃。如吃后觉得不适,应尽快就医。
医生还特别提醒,如果误食这种有毒的食品或者含有毒素的野菜,在现场应尽快地进行催吐,减少毒物在体内的吸收,及时拨打求救电话。