熬糖浆没有柠檬水怎么办?

月饼里的柠檬可以用醋代替。用水浸泡柠檬的效果不如柠檬汁,但也可以替代。配制材料:水1000克,细糖2000克,白醋240克。具体方法:1。把细糖和水放进锅里搅拌均匀。2中火煮沸,倒入白醋,小火煮沸。三。把糖浆煮到115度,关火。4将煮熟的糖浆倒入容器中,冷却一会儿。5温度过了,把转化糖浆放进瓶子里。

自己怎么熬月饼糖浆?

谢谢!我在一家食品厂做过月饼,但我真的没见过有人煮月饼糖浆。我们做了几种带馅的月饼,有的用糖水和面条,都是买糖浆的。

熬糖浆没有柠檬水怎么办?

你不必在锅里放少量的水。把糖放进去,用勺子搅拌,直到水蒸发,锅里只剩下糖浆。然后用勺子盛一些糖浆,把它倒进空中的罐子里。很高兴看到糖浆很浓。现在,柠檬卖了。。。你买来挤一挤出来啊
加柠檬片的效果,我想它有:
1。它所含的有机酸与柠檬酸配合用于水解砂糖;
2。柠檬片中含有大量的风味物质,能增强香气。