血浆的主要作用是运载血细胞,运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。血浆相当于结缔组织的细胞间质,是血液的重要组成部分,是一种呈淡黄色的液体,因为含有胆红素。血浆因为含有胆红素,是淡黄色的。在血浆的化学成分当中,水分占90%~92%,其它10%是以溶质血浆蛋白为主,并含有电解质、营养素、酶类、激素类、胆固醇和其他重要的组成部分。血浆蛋白是多种蛋白质的总称,用盐析法可以将其分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三类。血浆是血液的细胞外基质,它的成分极其复杂,包括蛋白质、酯类、无机盐、糖、氨基酸、代谢废物以及大量的水,血浆蛋白是血液中最重要的基质蛋白。