适用于风寒感冒,头痛鼻塞,身热无汗,面目浮肿,消化不良,痈肿等病症。⒍大葱红枣汤葱白20根,大枣20枚。将葱白洗净切段,大枣洗净切半;二者共入水中煎煮,起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效,可辅助治疗神经衰弱所致的失眠,体虚乏力,食欲不振,消化不良等病症。葱茎白【气味】味辛,性平,无毒。【主治】煮汤,可治伤风寒的寒热,消除中风后面部和眼睛浮肿。药性入手太阴肺经,能发汗;又入足阳阴胃经,可治伤寒骨肉疼痛,咽喉麻痹肿痛不通,并可安胎。使用于眼睛,可眼清目明、轻身,使肌肤润泽,精力充沛,抗衰老,祛除肝脏中的邪气,通利中焦,调五脏,解各种药物的药毒,通大小肠,治疗腹泻引起的抽筋以及奔豚气、脚气,心腹绞痛,眼睛发花,心烦闷。另可通关节,止鼻孔流血,利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达解表和里,除去风湿,治全身疼痛麻木,治胆道蛔虫,能止住大人虚脱,腹痛难忍,及小孩肠绞痛,妇女妊娠期便血,还可以促使乳汁分泌,消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤,制止蚯蚓毒(此症须眉皆落,形似麻风,或夜间身上有蚯蚓声)。解一切鱼和肉的毒。叶【主治】煨烂研碎,敷在外伤化脓的部位,加盐研成细末,敷在被毒蛇、毒虫咬伤部位或箭伤的部位,有除毒作用。还可以治疗下肢水肿,利于滋养五脏,益精明目,发散黄疸病。汁【气味】味辛,性温、滑,无毒。【主治】喝葱汁可治便血,可解藜芦和桂皮之毒。又可以散瘀血,止流血、疼痛及头痛耳聋。须【主治】主通气,治饮食过饱和房事过度,治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末,每次用温酒送服二钱。花【主治】心脾如刀割般的疼痛,同吴茱萸一起煎水服下,有效。实【气味】味辛,性大温,无毒。【主治】使睛眼明亮,补中气不足,能温中益精,养肺、养发。民间习俗:相传神农尝百草找出葱后,便作为日常膳食的调味品,各种菜肴必加香葱而调和,故葱又有“和事草”的雅号。广西合浦等地流行岁时“食葱聪明”的饮食风俗,说的是每年农历六月十六日夜,人人家菜园取葱使小儿食,曰食后能“聪明”。医药趣闻:古时有一员外患癃闭症,小便点滴不通,腹胀如鼓,十分难受。请医服药则呕,家人已准备后事。忽听拨郎鼓声,有一江湖郎中正巧途经此地,忙请入家中。郎中望、闻、问、切四诊之后,说拿葱来,将葱洗净,插人尿道,助病人小便排出。然后服药调理。员外大喜,赐重金谢之。民间谚语:“香葱蘸酱,越吃越壮。”相关趣事:第五届章丘大葱评