“餐饮业的从业人员招聘本来就不容易,店开多了,招人也很困难。”陶依婷坦承,公司大了,不可能是之前几千个人那样的管理方式,任何一个企业大了之后都会存在经营管理方面的问题,遇到问题,海底捞也不会回避。据其透露,海底捞内部有投诉渠道,员工有对公司不满意的地方,相关的负责人会直接跟员工沟通。
因为服务过于殷勤和热切,所以遭到了一部分的顾客吐槽,有些人难以接受。海底捞为了挽救顾客,也是推出了新式的服务,可以说是你可以拒绝我的服务。就是顾客可以像服务员要一块写着“请勿打扰”的牌子,这样吃火锅途中就不会被打扰。
去年10月,海底捞市值突破2000亿港元。二级市场的喜爱,让掌门人张勇登上财富榜,首次入榜的张勇就以138亿美元净资产登上新加坡首富之位。不足一年,张勇、舒萍夫妇在二级市场套现亿。