青芒果硬的能直接吃吗?记得上次去超市购物的时候发现水果区摆着一些又大又青的芒果,因为没吃过这种大青芒果,摸了一下很硬,感觉像是还没有熟。问了一下超市人员,这种芒果又青又硬的好像也不熟,能直接吃吗?她告诉我,可以吃的哦,而且营养价值还很高呢。那你知道青芒果怎么吃吗?
青芒果的特点
我们平时常见的芒果都是黄色的,个头较小。其实这种大青芒也叫脆芒,青芒果属于芒果中的优良品种,这种果皮是绿色,果肉淡黄色,肉质较细腻。而且大青芒的要比小芒果的皮薄,果肉非常多,所含有的水分也较多。口感不错,酸酸甜甜的,口感香脆,是很多人喜爱的水果之一。虽然没有成熟,但是食用还是没有什么问题的。
青芒果的营养价值
大青芒的营养价值可是非常高的哦。首先,大青芒能很好的预防高血压,像一些中年人可以适当的买点青芒吃哦。其次,大青芒还对脾有补益的作用。最后,大青芒中含有大量的维生素A,这种维生素可以有益视力,保护眼睛,那么平时长期坐在电脑面前的人们,和孩子们都可以适量吃点青芒了。据说青芒还可以治疗咳喘等症状。
如何处理青芒果
青芒因为是一种没有成熟的水果,吃起来会有些酸涩,那么我们就要经过一些处理,吃起来口感才好,那么怎样处理呢?
首先将青芒去皮,然后将核处理掉,果肉切成条,将芒果条铺成一层,然后撒上一点盐,在放上一层,在撒点盐,薄薄的一层盐就好,放太多盐会影响大青芒的口感哦,而放盐主要是去涩和激发出青芒的酸味。之后静止一个小时以上,然后倒掉多余水分,铺上保鲜膜放入冰箱,放上一晚上,第二天就可以吃了。不过要注意,这个过程不需要水洗。
怎样吃青芒果
青芒经过处理之后如何食用呢,当然也是有讲究的哦,怎样吃效果才最佳呢?一般处理之后冰箱中拿出来就可以直接食用的,冰爽清脆,酸甜可口,很多人喜欢这样食用。不过有的人却觉着这样吃不过隐,酸度不够,那么就有人在使用时在倒上一些醋,这样吃起来也很不错,当然这也是看个人口味了。还有一种云南吃法,就是处理完成的青芒,裹上一些辣椒粉再食用,不过我感觉这种口味真的有点奇葩,不过云南地区也是一直以吃法独特而闻名。
所以说青芒果硬的是可以吃的哦,而且适量的吃点对身体是有好处的,但是在吃之前希望大家好好处理一番哦,不然涩涩的可就不那么美味了,大家可以根据自己的口味选择如何食用,没吃过沾辣椒粉的可以尝试一下喽!