含锌的食物海产品中以生蚝含锌最为高,还有鲜扇贝、猪肝、牛肉干、牛奶等都可以选用补锌。
生蚝71.2、蛏子12.63、扇贝11.69、猪肝11.25、鱿鱼11.24、墨鱼10.02、牡蛎9.39、 松子(生)9:02、贻贝6.71、猪肝5.78, 梭子蟹5.5、蛤蜊5.13。这些统计数字只是参考,吃什么补什么的概念,有时也不灵。这其中重要的是根据身体的吸收能力决定能不能补,补进去没有。在补锌的同时,我们还要考虑一个问题就是锌摄入过量可引起中毒。典型表现是上腹部疼痛、腹泻、恶心呕吐,还可以引起铜的继发性缺乏、胃损伤及免疫功能抑制。营养物质的平衡才是健康的,如有偏颇都会伤及人体健康。
锌的科普知识
锌,分布于人体所有组织、器官、体液及分泌物中。人体含锌的量为2-2.5克,存在于肌肉中约60%,存在于骨骼中约30%。