发物是中医的一种概念,其指的谁富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。建议海参属于发物类食物。其含有较高的营养价值,但是比较难以消化,对于刚动完手术患者并不适宜食用,患者现在宜食用黄鳝、豆腐、牛奶、鸡肉等食物。