别名:枣、大枣、干枣、良枣
红枣,又名大枣,是我国的传统补品,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在温带地区的小乔木,原产于中国,在中国南北各地都有分布。大枣的突出特点就是维生素含量特高,有“天然维生素丸”的美誉。红枣作为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。红枣的维生素比苹果高七八十倍,碳水化合物也比其它果蔬高,是很好的食补品,可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。
红枣的功效
功效作用: 健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性。
营养价值: 糖、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【心血管疾病、癌症】患者。
禁忌人群:【肝炎】患者忌食。