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春砂仁的吃法
春砂仁历史悠久,众多医学药典将其作为药材进行功效描述,而春砂仁除了作为药材有广泛的用途之外,还可以作为美食食材加入到菜肴中,增添不同的风味。那么,春砂仁的吃法有哪些呢?我们这就来详细地介绍一下吧!
春砂仁的药用疗效有很多,在用药领域的应用十分广泛。除此之外,春砂仁还可以作为食材加入到日常菜肴中,也是别有风味哦!为了帮助大家更好地了解春砂仁的吃法,我们这就来详细地介绍一下吧!
1、春砂仁炖瘦肉汤
材料:春砂仁10粒、瘦肉200g、油适量、盐适量、红枣3粒、水适量。
做法:准备材料。瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气。把材料放入炖盅,加入红枣。倒入水。先用油纸铺盅口,然后盖上盖子。炖2.5-3小时。调入盐食用。
2、春砂仁猪肚汤
材料:猪肚150克,党参15克,高良姜20克,春砂仁5克,生姜20克,油盐适量。
做法:将猪肚去掉油脂后,洗净切块备用;春砂仁、党参分别洗净,高良姜和生姜磨成茸,与猪肚一起放进炖盅,加清水适量,炖盅加盖,用文火隔水炖2个小时,调味后即可饮用。
3、春砂仁粥
材料:春砂仁末2~3克 ,大米50~75克。
做法:将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。
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春砂仁是常见的药材,在药用领域的应用十分地广泛,其药用价值非常高。为了帮助大家更好地了解,我们这就来详细地介绍一下吧!