引起的危害主要有以下一些: 1.急性胰腺炎 晚餐吃得太多,特别是同时酗酒或高脂肪饮食者,更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛,阵发性 加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,还常伴有恶性、呕吐,如果不及时救治可危及生命。有的人会在睡 眠中突发急性胰腺炎并致休克,因无人知晓其发病而不及抢救,直至死亡。如果原来是胆道结石、慢性胆 囊炎、胆道蛔虫症患者,在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死。 2.糖尿病 晚餐吃得太饱会因刺激胰岛素持续大量分泌,致使分泌胰岛素的 B 细胞负担过重,如果是长期的持续 超负荷分泌,特别是中老年人则会因 B 细胞功能衰竭而诱发糖尿病。 3.冠心病 1/2 晚上吃姜毒过砒霜 六类食物晚餐别碰 夜饭吃得太多,常会直接摄入过多的胆固醇,加上肝脏会将多余的热能转变成胆固醇,致使血中胆固 醇水平增高,并逐渐堆积在血管壁上,造成动脉硬化,至一定程度,就会发展成冠心病。也可因吃得太多, 使血液集中于肠胃道帮助消化吸收而使心脏供血相对不足,导致心绞痛发作。 4.睡眠质量不佳 晚餐吃得太多,在睡眠过程中肠胃还在紧张地“加班工作” ,这时产生的不良刺激会传导到大脑,使 你多梦、失眠或睡眠不深,如果经常如此,则会使你整天昏昏沉沉、出现记忆力衰退等。 5.慢性肠炎及肠癌 晚餐吃得太饱,尤其是高蛋白饮食,因来不及完全消化,残余的蛋白质在肠道细菌的作用下会产生有 毒的物质,又由于睡眠时肠道的蠕动很慢,使这些毒素在肠道内停留时间延长,在其长期刺激下,可诱发 慢性肠炎及肠癌。 6.肥胖 吃晚餐后是长长的夜晚,人的活动很少,又因在这时间内主要是睡觉,故消耗的能量最少,如果吃了 过多的饭菜,会使血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加,并转化为自身的脂肪,沉积于体内各部位,久而 久之,就使人发胖。 一日三餐对人都很重要,要合理安排各餐的饮食质量,太少太多都有害,晚餐以八分饱为宜。 推荐健康的家庭晚餐食谱 推荐一: 主食:发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣) 副食:葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品) 番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品) 清炒西兰花(西兰花、调味品) 汤: 莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合) 推荐二: 主食:米饭 副食:清炖排骨藕(排骨、腔骨均可,鲜藕,调味品) 豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品) 小菜:拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品) 汤: 盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品) 2/2