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蒸菜用保鲜膜是没有毒的,但是最好不要使用保鲜膜在蒸菜的时候。因为熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂,在室温中的吸收比冷藏时更多。保鲜膜只是一个临时的食物存储措施,肯定是尽快吃掉食物更好。因为保鲜膜本身不具备杀菌、抑菌的效果,只是物理隔离,细菌依然可以生长,即使放在冰箱里也一样。超市喜欢用保鲜膜包装水果,其实只是方便售卖和拿取。而熟食包起来可以避免表面过于干燥,卖相更好。生鲜肉类和油脂较多的熟食尽量进行冷藏,无需包裹。此外,没有注明适用微波炉的保鲜膜,就不宜在微波炉内煮食及加热用。PE保鲜膜也不是完全保险的,因为它耐热温度不高,在高温条件下会熔融,对健康不利。扩展资料:使用保鲜膜应该看清材质和标示,以PE和PVDC为首选。