by香儿厨房 · 5 收藏 · 4544 浏览
工艺炖
口味咸鲜味
时间90分钟
难度新手尝试
主料main
辅料others
西洋参炖海参的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
1442菜谱 42178粉丝
炖是最健康的烹饪方法,到了冬天我喜欢用这小炖锅,原汁原味的为家人炖点食疗的营养汤,海参是高蛋白,低脂肪以及零胆固醇的营养佳品,用一点排骨吊鲜味加入西洋菜和海参融合,汤水香醇鲜美

西洋参炖海参的做法

步骤step
猪排骨泡清血水后洗净,海参洗净
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准备枸杞子,西洋参,葱姜
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先把猪排骨倒入清水里加入少许生姜片焯水后捞起
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另起锅加入清水和少许姜片煮开后加入海参倒入料酒焯水后把海参捞起
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排骨加入炖盅,注入开水,葱姜加入后再把西洋参加入
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加入10毫升料酒盖上盖子
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加入到炖锅里按炖煮一个半小时
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之后打开加入海参再炖半小时
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之后加入枸杞子和盐调味后出锅
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上桌

西洋参炖海参的成品图

西洋参炖海参的烹饪技巧

技巧tips
1、此汤原汁原味非常鲜美,加盐调味即可;
2、枸杞子不宜过早加入,最后加入能避免高温炖煮后营养流失。

西洋参炖海参讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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