现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖。因龟苓膏属于凉性食品,对于孕妇、经期间女性和体质虚寒弱者不宜食用。