鸦片鱼(鲽鱼)肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。相关人群一般人群都可食用。鲽鱼味甘,性平,无毒;能补虚益气。鸦片鱼(鲽鱼)的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。鸦片鱼是一种俗称,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于俄罗斯,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇。常见鱼头。