蘑菇,这是平时生活中我们最常见的一种食材之一,也是大众喜欢的食材之一。不过蘑菇和什么一起吃最好呢?现在就随菜谱网小编一起来了解了解吧!
蘑菇有“维生素A宝库”的美称,因为很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A。此外,其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。蘑菇还有很好的抗氧化效果,对预防便秘、 肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利,对降低血压也有明显效果。