如何制作煮鸡蛋(从半熟到硬煮的煮时间摘要)
煮鸡蛋从半熟到硬煮的状态被总结为"煮6分钟到12分钟,每分钟的蛋黄状态的差异"。
此外,在这介绍了有关煮鸡蛋的信息,例如在鸡蛋上打洞,煮鸡蛋的基本知识,如何切壳,以及如何用纱线切割。
煮鸡蛋材料
从冰箱里拿出的鸡蛋... 适量
锅里的热水... 适量
煮鸡蛋基础知识
煮鸡蛋的基本方法是如何把从冰箱里取出的鸡蛋放在热水碗里。
因为鸡蛋和热水的温度在固定的温度范围里煮了几分钟,而且每次可以以同样的方式煮沸。
在鸡蛋上打洞的方法和效果
在煮鸡蛋之前,它不是必需的,但有一个底部。 就是在鸡蛋底部打个洞。
您可以使用在网上出售的鸡蛋打孔器。
鸡蛋的孔在哪里,但当你从侧面看鸡蛋时,有尖的一侧和凸起的一侧,所以在凸起的一侧(臀部侧)打一个洞。
与无法打开时相比,通过这样做,我认为可以防止外壳变得粗糙或煮鸡蛋表面粗糙。
如何煮鸡蛋
如上图所示,鸡蛋从冰箱中取出,然后放入沸水中。
当时需要注意的是鸡蛋的放置方式。 这种制作方法的鸡蛋温度突然变化,所以当鸡蛋在热水中滴下来时,鸡蛋很容易进入。 因此,将鸡蛋放在孔或球上,如下图所示,并轻轻地放入热水中。
我认为,如果你把鸡蛋轻轻地放入煮沸的水中,鸡蛋就不会有破壳。 剩下的就是,如果你喜欢,你可以煮一个小时。 * 关于煮时间,我立即总结如下
煮沸的鸡蛋立即冷却,同时丢弃热水,用自来水交换水。
即使煮到目标蛋黄的状态,重要的是要立即冷却。
半熟煮硬煮的时间是什么时候?
* 如下,加热鸡蛋在一分钟内,从6分钟后,切成两半,并介绍蛋的状态。
六分钟... 超级半熟。 蛋黄是软的,白色是软的。
七分钟... 半熟。 只有黄色的外表是有点僵硬,中心部分是一种状态。
八分钟... 黄色的凝固部分和软部分的状态大约是一半。 黄色不会流动,即使它被切断。
九分钟... 蛋黄的中心是稳定的,但色彩鲜艳,热量没有通过太多。
十分钟... 在蛋黄的外面,热量牢牢地穿过,变成白色黄色。
十一分钟... 只有蛋黄的中心保持一点点新鲜。
十二分钟... 硬煮。 黄色是白色,整个热量通过。
8分钟是液态的蛋黄挤出来一点点,即使9分钟按它,和松散凝固的蛋黄才变得开裂。
* 蛋黄的状态取决于冰箱的温度和鸡蛋的微妙大小,请寻找最好的状态,在你自己的家实验作为参考!
如何切煮鸡蛋
从这里,我将介绍补充"如何切煮鸡蛋壳和使用纱线切割"。
煮沸的鸡蛋淬火冷却后,将蛋壳轻轻敲出裂纹。 在这个时候,当把壳有裂纹的鸡蛋放在自来水中时,很容易剥壳。
* 洋葱的去皮也这样,让水在壳和蛋白之间,你可以把壳顺利地剥离。
然后,你可以用菜刀切鸡蛋,你可以使用切片机,但当你想显示一个干净的切口,或切半熟的鸡蛋时,建议使用纱线。
将纱线缠绕到要切割的鸡蛋的位置,然后拉线以将其切开。