木耳中毒依据程度的不同,处理方式略有不同,但是都要及时处理。在此期间,注意多喝水,这很重要,可以补充丢失的水分和电解质,好好休息,注意腹部的保暖。如果是出现这种食物中毒的话,建议你最好是积极的去医院进行输液治疗比较好一些,可以考虑输点维生素c,一般口服药物的话效果比较慢, 木耳中毒之后,注意多喝水,催吐。一般来说,如果在木耳这一类的菌菇类的食物中毒的话,应及时送往正规的医院去进行救治。期中要多吃开水,也可煮些绿豆汤来喝。一般来说,新鲜的木耳有毒不建议直接食物,而干木耳如果发现有异味或霉点或霉斑的话,建议也不要食用。