枸杞红枣泡水的功效是补气血、益脾肾的功效。枸杞,味甘性平,具有滋肝养血,补肾益精的功效;红枣,味甘性温,具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,因此枸杞和红枣泡水喝,具有补气血、益脾肾的功效,适合一些由于肝肾气血亏虚导致的两目干涩,眼花,失眠或者嗜睡,腰膝酸软,耳鸣耳聋,气短乏力运动后尤甚,易疲劳,面色白没有血色,精神上出现萎靡不振颓废,脱发,皮肤晦暗或者发痒,女性出现月经不调、月经量少,崩漏,痛经等女性疾病等。而且女性常喝红枣枸杞水,皮肤红润白皙,美容效果不错。但是虽然枸杞没有什么副作用,适合多年龄段人群食用,但也并不是所有人都适合服用,因为枸杞属于甘甜滋润的药物,通常不易消化。所以,脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻者要慎用。