骨汤麻辣烫能不能吃
坐月子不能吃麻辣烫。
麻辣烫是很多人都爱吃的街头小吃,麻辣烫是四川传统小吃,它菜品丰富,采用煮的方式,涮烫食之,既可果腹,又可驱寒、祛湿。这种吃法因其简便易行,好吃又美味,为广大群众所喜爱,通过煮的方式烹调,食物当中营养成分流失不多,但麻辣烫汤反复熬煮,嘌呤含量会很高,虽然麻辣烫的汤味道鲜美,但不适合饮用,麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,例如: 引发急性食道炎和急性胃炎 麻辣烫是刚出锅会比较烫口,口腔食道和胃黏膜一般只能耐受50度到60度的温度,太烫的食物会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。
引发口腔疾病。 商家为了追求麻辣烫的味道鲜美,会把蔬菜在水里轻轻烫一下就给顾客吃,不等烧开烫熟就吃病菌和寄生虫卵,未被彻底杀死,很容易引起口腔溃疡,牙龈炎等疾病。
骨汤麻辣烫怎么做?
原料: 葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等。
做法: 1、火锅第一步:熬汤,虽然有汤底调料,但是直接用清水是不行滴!所以每次我都要熬大骨汤,骨头汤的味道配上调料,味道才不会显的那么单薄。 2、我用的是电砂锅,将大骨头熬五个钟头,入口即化,汤的颜色都熬成白色的才会有滋味!这可是天然的骨头汤。
勾兑门中的骨头汤自然不能跟咱这比。 3、将买来的火锅料炒一下味道才会更香。