一提到广西肯定会有人想到我们平翘不分的魔性普通话,其实大部分网友对我们广西省的了解并没有更加的深入。广西人并不是所有人普通话都不标准,央视主持人里面就有我们广西人,虽然我们容易平翘音不分,但是经过后天的训练我们还是可以矫正的。我的家乡有很多好吃的,比如用猪大骨熬制的高汤烫熟的各种蔬菜、粉丝、肉类、腐竹、香肠等,统称为“牛杂”烫熟之后,再用秘制的酱汁搅拌,就会美味无比,酱汁有多种口味选择,本人最喜欢的还是酸辣酱,酸酸辣辣的吃起来很爽,这还不是最重要的,重要的是价格便宜亲民,只需要十块不到就可以吃的饱饱的。当然,除了这个我们还有名扬全国的螺蛳粉,螺蛳粉就是典型的闻着臭吃着香的美食,而且百吃不腻,我的家乡更是发明了另一种做法,传统的做法是用高汤煮,再依次放入配料,新发明的做法是炒螺蛳粉,这种做法的优势是效率高,只需要短时间内就可以做好一个炒螺蛳粉,味道和传统的做法各有一番滋味,并没有输于煮螺蛳粉。当然啦,我们家乡还有一种特色粉,那就是经过手工磨制的石磨米粉,石磨米粉是纯手工磨制的才好吃,现在市场上基本上都是机器磨制的,最简单的做法是用秘制的酱汁与石磨米粉搅拌,可以放入各种各样的配菜,比如最受欢迎的狗肉,还有我们这边的特色扣肉、豆腐酿、各种酿等等。
我们广西还有很多特色美食,光是家乡的特色就说不完,还有各种民族特色,有很多旅游基地比如北海银滩、百色红色旅游基地、桂林山水甲天下、柳州十万大山等等。总的来说,每个地方都有每个地方的特色和美食。各有各的口味偏好,所以我觉得只要自己喜欢吃的,那就是他的特色。