土豆和马铃薯没有区别,它们是同一种食物,只是各地叫法不一样,其块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物。
一、土豆和马铃薯的区别
马铃薯和土豆并没有区别,指的是同一种蔬菜,只是各地风俗不同,所以叫法不同。马铃薯最早的记录是在清朝的康熙年间,我国各地对于马铃薯都有不同的称呼,像是东北地区将马铃薯称为土豆,华北地区将马铃薯称为山药蛋,西北地区将它称为洋芋,虽然有多个称呼,但指的都是同一种蔬菜。
马铃薯这个名字是因为它的外形与马的铃铛相似,所以被称为马铃薯。而土豆这个名字则是因为它可食用的部分是长在土壤中的,形状是圆圆的。
二、常吃马铃薯的好处
1、抗衰老:土豆中含有丰富的营养物质,女生经常吃可以保证良好的皮肤状态。另外,土豆中还含有大量的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助身体排毒,对便秘也有一定的防治作用。
2、减肥:土豆中虽然含有大量的淀粉,但是脂肪含量较少,因为含有较多的膳食纤维,还可以起到充饥的作用。每天适量食用一些马铃薯,可以减少其他食物的摄入,从而达到控制热量摄入的目的。而且土豆有很多种做法,并不会吃腻。