吃鸡蛋是不会上火的,鸡蛋不属于上火食物,一般来说,鸡蛋可以与常见的各种食物一同食用。鸡蛋的营养成分比较全面,含有大量的蛋白质,并且多属于乳清蛋白,人体的吸收利用率高因此鸡蛋是生活中的蛋白最佳的选择。蛋黄性温味甘多,食蛋黄可以避免智力衰退,增强记忆力,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体新陈代谢,增强免疫力。建议成年人每天吃1~2个鸡蛋最适宜。