24 (meltingpoint) 係指物質在1 熔化至完全液化的溫度範圍。如此所得熔點稱為毛細管熔點25 (capillary melting point) 熔點為固體物質的重要物理性質之ㄧ,可用於化合物的鑑別及純度的檢測。固體中含有雜質時,會降低熔點,並加大 熔點範圍,亦即由最初熔化至完全液化的溫度範圍會變大。 熔點的測定是有機化學實驗中的基本操作之一。 一般常見的固體有機化合物之熔點,如表1.1所示。 苯甲酸benzoic acid 122.4 尿素urea 132.7 膽固醇cholesterol 148.5 salicylicacid 157~159 Merckindex 11th.ed) 的上升或下降。常採用具有熱安定性與高沸點的液體,如矽氧油(silicone oil)、甘油、或沙拉油等,使熱量均勻散開,而 不致溫度變化太大。 一固體有機化合物,如果非常接近純質,則其熔點範27 1.0。但如果含有雜質,則其熔點降低且範圍加大。因此,測定熔點不僅是一種有用的鑑定 物質的方法,所得熔點也是一項可供判斷純度的依據。