芭乐的皮可以吃,成熟的番石榴为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚,清甜脆,芭乐的皮还可以煮水配糖,有除湿止泻的作用。
红心芭乐怎么挑选
平时挑选台湾红心芭乐时可以凭手感,那里手感粗糙的芭乐,成熟度高,味道也比较甜,是质量比较好的红心芭乐,另外挑选红心芭乐时可以看颜色,如果它的果皮是由绿转黄,而且略带红色的斑点,那么就是质量特别好的芭东,口感也比较出色,一定不能挑选那种半绿半红的芭乐,那样的芭乐口感特别差,涩味很重。