【材料】新鲜香菇150克,莲藕500克,墨鱼干150克,猪月展肉250克,生姜3片。
【制作】墨鱼干隔夜浸泡;香菇和莲藕清洗干净,香菇去蒂切小块,莲藕刮皮后切小块;猪月展肉洗净,飞水后切小方块状。所有材料放入瓦煲,加入清水2500ml左右(约10碗水分量),先武火煮沸,之后改文火慢熬2小时,进饮时下盐即可。这是3-4人分量。
【功效】益气健脾,养血催乳。
受访专家/广东省人民医院中医科医学博士 林举择 文/羊城晚报记者 陈辉