碘伏是一种中效的杀毒剂,碘伏遇上维生素C会发生氧化还原反应,该反应中碘伏是氧化剂,而维生素C是还原剂,碘伏本身是浅棕色,用水稀释后的碘伏遇到维生素C会变成无色,是氧化还原反应。氧化还原反应是一类强烈的反应,只需少量即可发生完全的褪色反应,这个反应的原理是维生素C分子中有一个相邻的烯醇结构,很容易被氧化,所以维生素C具有很强的还原性。碘伏对很多细菌以及病菌都有较好杀菌的效果,可以用于皮肤和黏膜的消毒,且刺激性较小,在临床中运用的十分广泛。