腐竹一般用水煮10分钟左右就可以了。市面上的腐竹大多都是干腐竹,所以在煮之前要做好浸泡工作,等其泡软之后再放到水中进行煮制,这样吃起来口感也回更好,要是不泡直接煮的话,会出现难以煮熟的情况。
腐竹需要煮多长时间
腐竹相信大家都吃过,不管是在吃火锅、麻辣烫还是麻辣香锅等辣味食物的时候,它都非常受欢迎,有人还会将它买回家炒制食用。不过现在市面上售卖的腐竹大多都是干腐竹,处理起来比较麻烦,在煮的时候也要注意时间。
腐竹一般都是用水泡开之后再进行煮制的,它本身不禁煮,等用水泡到没有硬芯的时候,加水煮制10分钟左右就可以食用了,非常方便。要是在煮之前没有用水泡开的话,那么在煮的时候时间就会延长,还有可能出现难以煮熟的情况。
夏天的时候人们喜欢吃凉拌腐竹,制作起来比较容易,将腐竹清洗干净用水泡软,然后用开水焯一下,捞出来后沥干水分,切段备用,再和其它的食材搅拌在一起,加上盐、辣椒油等调料搅拌均匀就可以吃了。