年糕的形状不一　各地叫法不同　做法也很多种　年糕怎么煮我都爱吃　韩式炒年糕、煮年糕、中式炒年糕、火锅烫年糕　都很赞　我们这边叫白粿　这是比较方便的家常做法　鸡蛋　加点绿叶青菜　其实配瘦肉炒也可以的　看个人爱好嘛、　辅料　鸡蛋炒年糕的做法步骤　1.　所有材料准备好　其实蔬菜可以自己配　有红有绿　色彩比较好看　有食欲　我今天放的是蒜苗　2.　鸡蛋先炒好　盛出来备用　3.　锅里下油　中火　然后放入蒜白和姜片炒香　4.　下胡萝卜丝　和年糕翻炒　5.　加入老抽、生抽、盐　中小火不断翻炒　防止粘黏再一起　6.　年糕炒软了以后　再加入事先炒好的鸡蛋、蒜苗　翻炒1分钟左右就可以出锅了\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b　7.　成品。软糯Q弹　超级好吃的!喜欢吃辣的加点辣椒会更好吃哦\ud83d\ude0d　小窍门&温馨提示　1　蒜苗可以换成任意蔬菜、洋葱之类的　2　我买的年糕是刚作出不久的　本身还软所以翻炒几下就可以了　要是买冷藏品品　比较硬的话就要放多点油　翻炒久一点　或者可以加一点点水翻炒　3　切软的年糕时　刀上抹一点水　切好的年糕就不会粘黏了\ud83d\ude0b\ud83d\ude0b　查看全部(共7步)　鸡蛋炒年糕的更多做法　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。