每年封海前的5月都令吃货们感觉光阴似箭,而6—8月的封海期更是感觉度日如年。
据专家介绍,封海期是海里各种鱼类的急速生长期,经过了一个冬天后,开春后重新回到北方冷海的鱼类进入了成长阶段,活动量与觅食量成倍加大。这个时间也是多种鱼虾产卵的季节,经过休渔期的保护,才能迎来开海的丰收。
那么,封海之后有哪些海鲜的上市会受到影响?有哪些海鲜我们一样可以大快朵颐?小编给你打探一下...
1封海后这些海货不能捕
封海期间,各种野生鱼虾和贝类是不允许捕捞的。禁渔期为6月1日12时至8月16日12时,想吃到野生鱼类只能耐心等到9月1日开海了。
封海之后不允许捕捞的鱼虾主要有毛虾、中国对虾、鲅鱼、鲳鱼、鼓眼、大头腥、鲈鱼、刀鱼、舌头鱼、黑头、黄鱼、小黄花、面包鱼、海鲋等。
2封海后这些海货可以捞
封海期间并不是所有的渔船都禁止捕捞,根据休渔规定,钓具渔船与部分养殖船是可以出海的,在养殖区内采集扇贝,但严禁在公共海域内采捕天然贝类资源。
泥滩中养殖的蛤蜊以及养殖的海螺、香螺、海蛎子、扇贝等贝类海鲜不受封海的影响,市场供应也会充足,这就意味着贝类海鲜、螃蟹和养殖的这几种鱼,即使封海也不会影响到我们的餐桌供应。
3封海后这些海货能吃到
封海之后,由于养殖的贝类比较多,不大受封海的影响,还有一些鱼类市场的供应量也会充足。据专家介绍,由于现在冷冻技术相对成熟,近海养殖的鱼,出国作业的远洋渔船回运的海鲜,冷藏厂的鱼解冻后均可进入市场。像鲅鱼、刀鱼、舌头鱼、小黄花鱼、黑头鱼、海鲋、墨鱼等品种均可速冻,投放市场后,几乎和新鲜的鱼类没有大的区别。
4封海后这些海货难吃着
封海之后不少海货都能吃到,只是供应量会有所下降。但是也有部分海货由于产量少和封海等原因,不容易吃到。比如八带、马蛸、鼓眼、偏口和白鳝等一些非经济型鱼类。
来源:烟台渔业