津威乳酸菌饮品主要特点经发酵作用使牛乳中50%以上的乳糖转变为乳酸等有机酸,易被人体消化吸收,能抑制肠道内有害微生物的生长。
乳酸菌饮料的原料乳包括生乳、浓缩乳、脱脂乳粉和无糖炼乳,一般为突出风味以及避免加热臭的产生,常采用脱脂的鲜牛乳为原料乳。
原料乳要求乳质新鲜,不含阻碍发酵的物质(例如抗生素、消毒剂和洗涤剂等)。无论采用哪种原料乳,均需要使非脂乳固体含量还原到8%以上。
乳酸菌饮料中添加的甜味料以蔗糖为主。添加糖不仅使饮料获得适宜饮用的糖酸比,还使之具有黏稠性,可使蛋白质粒子分散,从而可以长期保存。
津威乳酸菌饮品价格
津威乳酸菌饮品100ml*20瓶:42.7元
津威乳酸菌饮品160ml*28瓶:69元
说明:
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