阿胶过期了还能吃吗?很多时候看到过期的东西大家第一反应就是不能吃了,但很多东西的保质期其实一个最佳赏味期而已,过期之后依旧还是可以食用的,只是价值没有之前好,那阿胶是吗?
阿胶会过期吗?就跟酒一样,阿胶的使用过程中经常遇到的就是保质期的问题,阿胶会过期吗?阿胶多久会过期?阿胶保质期一般是多久?阿胶过期了还能吃吗?阿胶过期有什么症状?
阿胶会过期吗1、国家规定阿胶的保质期为四至五年左右,而在民间,确实也有阿胶不会过期的说法。中医也认为,刚买来的阿胶放一放再吃,性质可以更稳定、温和,比较不容易上火。因为阿胶是驴皮熬制的,有效成分是胶原蛋白及其水解产物,在阿胶这一固体制剂中,性质是相当稳定的,除了水分会流失之外,其它成分比如蛋白质的含量几乎不会减少。所以就有了陈阿胶的说法。
2、俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为,新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好。所以,只要保管妥当,盒装阿胶没有失效期,储存多年,表面光亮,干燥完好,无粘连,这样的阿胶药效好,滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽,而新阿胶则外观光亮。