小米和桂圆、莲子同煮成粥,加入红糖,空腹食,有补血养心、安神益智之效果。 小米具有安神助眠,滋阴养血,健脾和胃,补益虚损,和中益肾,除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。”
把莲子用凉水侵泡2小时以上
枸杞泡泡洗净
砂锅加莲子大火烧开,转小火熬制20分钟左右
小米洗净,加莲子砂锅里大火烧开
转小火煮20分钟左右
加桂圆干煮十分钟左右
加枸杞
加红糖搅拌均匀
煮到红糖融化即可
桂圆莲子小米粥成品图