西洋参是一种比较好的保健滋补食品,一般用于调理身体、增强体质、预防疾病,偶尔食用对人体健康有大的帮助。但西洋参毕竟也属于中药材的一种,是药三分毒,所以也是有食用禁忌的哦!西洋参哪些人不宜吃
西洋参优点是补气不生热,但并非人人皆宜,用量过大或体质虚寒者食用后,流鼻血是必然的。
1、体内有热、便秘者也不宜服用西洋参。适宜人群有少气无力、口干口渴等气阴虚者,咽干、干咳等肺阴虚者,午后潮热、久咳等阴虚者。
2、中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、脸浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻均忌用西洋参。
3、小儿发育迟缓、消化不良者,不宜服用西洋参。
4、感冒咳嗽或急性感染有湿热者,不宜服用西洋参。
5、怕冷,属体质虚寒,不适宜服用西洋参。
西洋参食用禁忌
1、不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。
2、不要吃萝卜:西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的植物,两种食物自相矛盾,不但从营养的角度不能吃,而且这两种食物是相克的,容易起过敏反应甚至中毒。
3、警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停服后,水泡可自行吸收消退。
西洋参的食用方法
1、西洋参50克,巴戟天150克,怀山药200克,黄酒3500毫升。将药料捣碎为粗末,用布袋装好放入瓶中,加入黄酒浸泡,夏浸1日,冬浸5日,日服2次,每次10毫升。此酒具有滋阴壮阳作用。
2、可于早饭前或晚饭后取2-3克西洋参片含于口中,细细咀嚼。
3、先将参片约3克用凉水稍稍冲洗后,放入杯中,再用沸水冲泡后,闷约5分钟后,当茶频饮;也可以用锅先把水煮开,再将参片放入清煮片刻即可,一般冲泡几道水后,味道变淡了,最后将参片咬碎后服用。
4、将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。
5、将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。
6、将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右