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主料鲈鱼1条盐适量葱姜适量料酒1小勺白醋几滴蒸鱼豉油一勺油少量清蒸鲈鱼(绝对不腥)的做法步骤1.菜场买一条活的鲈鱼,让老板处理好,把腮和内脏清理干净,有的鱼肚子里有黑黑的衣,一定要去除干净,那些是水污染聚集在鱼体内的。2.鱼身上横切几刀,用
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用料鲈鱼青蒜姜猪油蒸鱼豉油清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上。(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油)鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分钟左
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清蒸鲈鱼只给锅子里放水大火压10分钟