冰糖炖银耳莲子糖水
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所谓"平民的燕窝"~银耳,都说这个和燕窝的胶原蛋白的意思差不多哈
冰糖炖银耳莲子糖水的用料
泡发的银耳1朵泡发的白莲子适量
太古***糖适量
冰糖炖银耳莲子糖水的做法
步骤1
备齐材料,该洗的洗净,该泡的泡发,莲子去莲心,银耳尽量撕小点,看到没有?银耳一定要买上图那样子的,煲出来才会有胶质粘稠的口感,银耳每次泡一朵5/6个人管够
步骤2
将全部材料放入高压电饭锅加适量多一些的水(免得太粘稠了,吃着不太清口)这个糖水关键是要清,所以记得一定是要冰糖,冰糖,而不是别的糖,就按煮粥羹40分钟左右的,两步搞定,开吃
要选对银耳的品种,炖盅炖足几个小时固然好,但太耗时费力了,发现用压力电饭锅做出来粘稠口感也不错
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