\ue50ahttp://www.sina.com.cn　\ue50b\ue50a2008年12月19日10:10　\ue50b\ue50a　当代健康报　\ue50b　老年朋友本身胃肠道功能退化,再加上因病卧床,无法进行身体锻炼,更加降低了胃肠道排空功能,容易造成大便积聚于肠道。粪便不能及时排出,肠道继续不断吸收粪便中的水分,结果使肠道内大便干结,常常被便秘困扰。遇大便干结无法解出时,不如每餐坚持吃碗苹果粥。　制作办法:先取粳米适量,放入锅中煮烂;再取苹果1~2个,洗净去皮后削成薄片放入锅中与粥一起煮成粥糊。　排便原理:苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素,尤其是纤维素能够促进胃肠道的蠕动,加速结肠和全部胃肠道的运转,吸附水分,从而使大便软化,促使大便排出。　(杜士钊)　\ue50a电话:010-82612286　\ue50b