安徽萧县有一道非常出名的菜,名字也奇特的很“鱼咬羊”,传说也是一个字的由来。
为什么叫鱼咬羊呢?这里还有一个故事。
相传一人牵着羊渡河,羊不小心掉进水中淹死了,一群鱼儿刚吃了羊身上的肉,却被一个渔民一网捞上岸。渔民在杀鱼的时候发现鱼肚子里有很多新鲜的羊肉,却又舍不得扔掉,就将鱼和鱼肚子里的羊肉一起炖,吃了发现鱼酥肉烂,不腥不膻,汤味鲜美,风味特殊。消息传出后,当地农民也试着烧成这样一道菜,果然风味不凡,从那以后,当地人就将这样烧成的菜取名为“鱼咬羊”。
久而久之,便成了徽菜中的一道名菜了。
为什么说也是一个字的由来?
相传孔子周游列国处处碰壁,生活自然过得潦倒。一日,孔子来到萧县饥饿难耐,身边又没有什么吃的,他的学生只好去找吃的,当是连年混战,百姓过得凄苦不堪,孔子的学生费尽九牛二虎之力终于讨来几条小鱼和一点羊肉,就炖汤给孔子喝,孔圣人喝完直道:鲜美!鲜美!
便用“鱼”字和“羊”字创造出“鲜”字,用来纪念自己周游列国期间凄苦的生活。