水鱼汤中加入五花肉汤水的味道会更鲜美,汤鲜味美,大家不妨试试。这道汤对老人,妇女都是很滋补的,捍卫家人的健康,就从这道汤开始吧。一只一斤重的水鱼(野生甲鱼),加上枸杞10克,山芋肉(又叫山茱萸)10克,淮山(又叫山药)10克,炖大概45分钟。水鱼(野生甲鱼)1条姜适量盐适量花旗参适量枸杞适量五花肉适量1.五花肉洗净切片备用2.水鱼洗净杀好,扒掉外面一层膜(我叫卖水鱼的帮忙处理干净的)3.将水鱼、五花肉、还有姜片倒入锅中,加水煮沸,期间别加盖子,等到水鱼沸腾时,会有些泡沫,这时要将泡沫撇掉出来。4.加入适量的花旗参5.盖上盖子,用中火煮沸后转小火炖30-50分钟,最后加入适量枸杞,加入盐调味后即可出锅6.最后的成品材料一只一斤重的水鱼(野生甲鱼),加上枸杞10克,山芋肉(又叫山茱萸)10克,淮山(又叫山药)10克,炖大概45分钟。做法甲鱼表皮的那层膜要先用涨水烫掉,宰成小块,中药和甲鱼要一起下锅。煮的时候放点姜和葱,煮到40分钟的时候放点猪油,煮好后放盐、味精放行了。