做为一个厨师,易牙 对于味道有惊人的鉴别力。传说当时某公问孔子:把不同的水加到一起,味道如 何?孔子道:即使将淄水、渑水两条河中的水混合起来,易牙也能够分辨出来。 可见当时易牙味觉特别敏感,厨技之高超,连孔子都倍加推崇。《临淄县志·人 物志》也记载:“易牙善调五味,渑淄之水尝而知之。”孟子曰:“口之于味, 有同嗜者也:易牙先得我口之所以嗜者也??至于昧,天下期于易牙,是天下之 口相似也。”(《孟子·告子上》)孟子也高度评价易牙调和口味的能力。由此可 见,易牙确是当时最为有名的善于调和口味的名厨。 泾,渭水支流。有南、北 二源。北源出宁夏六盘山东麓固原县;南源出甘肃省华亭县,至平凉县境合流后,又 东南流入陕西省,至高陵县入渭河。 渭,源出甘肃省渭源县鸟鼠山,流经陕西省与 泾河、北洛河会合,至潼关县入黄河。 传说古时泾河的水清,渭河的水浊,两河 在交汇处有一条明显的分界线。《诗经邶风-谷风》:“泾以渭浊,湜湜其沚”。 “泾渭分明”指的是泾河水清,渭河水浊,泾河的水流入渭河时,清浊的界限很 分明。比喻优劣、是非等非常分明。淄水和渑水的味道能辨别清楚、泾水和渭水 的水质清澈还是浑浊能区分开来、表示应分辨清楚、明察秋毫、 171 莫强求。一薰一莸 (YOU) 。 十年尚犹有 臭。 与效城狐社鼠。宁为 陶犬瓦鸡。 有需要就要市场,根据特劳斯的定位之说,尽管游戏已经过时,但是新人总是带 着好奇的眼光去挖掘,互联网是个断代的产物,老东西会被发 现,但是很难被 认知,可以说有时怀旧不能代替延续,新生力量继的传递,中规中矩。