蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。 新鲜的蜂王浆呈酸性, pH 值 3.5—4.5 ,部分溶于水。真正的蜂皇浆含糖量不高的,蜂王浆中主要含有12种以上蛋白质、20多种氨基酸、10多种维生素,尤其B族维生素特别丰富,蜂王浆对机体的作用主要有:降低血脂、预防动脉硬化、降低血糖;开发智力,增强记忆力;延缓衰老;促进造血能力,调整内分泌和代谢;抗放射,增强组织再生;提高机体免疫机能,防感冒、肝炎和癌症。