吃海参对胃炎、胃溃疡没有特别的好处,平常的休闲或者养生、保健可以适当的少量使用,但需要注意以下的几点。烹制方式不要过于油腻,每次食用的量也不要太大,不要暴饮暴食的形式食用,建议平常每天最多吃一个就可以,不要食用量过大,以免造成其它功能紊乱。海参相对胃炎、胃溃疡没有特别的缓解或者治疗效果,建议要进行病因治疗。如果有幽门螺旋杆菌感染的病人,要进行正规的杀菌治疗,并且注意戒烟、戒酒、清淡、易消化饮食。