鲍鱼是一种价格比较昂贵的鱼类,它在我们生活中的食用量是比较多的,我们主要是将鲍鱼制作成清蒸鲍鱼或者红烧鲍鱼来食用的。
对于新鲜的鲍鱼,应先处理好内脏,放进冰箱里保存,最好是放在冷冻的,保鲜的时间会比较长一些。
当泡发、煲制后的鲍鱼无法一次售完,分别一个个以塑料袋装好,再用铝箔纸完全密封。
当泡发、煲制后的鲍鱼无法一次售完,分别一个个以塑料袋装好,再用铝箔纸完全密封。
就可避免鲍鱼肉质风干、老化、失去原有的滋味,但保存的时间最好不要超过5天,干鲍购买回家后。
先依序以塑胶袋、报纸所塑胶袋完整包裹密封好,存放于冷冻库中,只要不受潮,约可存放半年到一年。