彭楚粤是星海音乐学院11级的学生,学习流行音乐。在大学期间,参加过广州色彩马拉松 。2013年,彭楚粤参加由湖南卫视与天娱传媒联合举办的歌唱选秀节目《快乐男声》,最终止步于广州赛区前十强。2013年,彭楚粤参加《快乐男声》选秀,最后一场反串跳起了萧亚轩的《潇洒小姐》而被淘汰,止步广州前十强。2015年6月,彭楚粤在星海音乐学院举办了个人毕业演唱会,舞台造型设计均加入了自己的想法。2015年11月21日,由浙江卫视、天娱传媒和腾讯视频联合出品的青少年才艺养成励志节目《燃烧吧少年》在浙江卫视播出。在第一期节目中,彭楚粤作为第9位选手登台演唱《光之翼》,被舒淇选入旗下。舒淇安排白澍与其组成搭档,二人组合以8.98分(10分制)的平均分排名第一。11月28日第二期节目中,彭楚粤首次挑战表演,选择眼神来讲述故事,与白澍合作以音乐剧的形式呈现《被遗忘的时光》,获得评委打出平均分9.43,累积成绩排名第二。12月5日播出的第三期首次“雪藏战”节目中,彭楚粤与白澍搭档演唱《冬天里的一把火》,凭此场表演获得评委给予平均分9.62,累积成绩排名第一;按照赛制,彭楚粤免于被雪藏,同时,舒淇选择肖战加入二人组合成为新的三人拍档。12月12日第四期中,在以水为元素、以“冻结”为主题的平面照拍摄的偶像任务打分中,由于三人组合融合度欠佳,获得时尚主编给出的6分(10分制);舞台上,彭楚粤与白澍和肖战和首次以三人组合进行表演林俊杰的《冻结》,最后以总分32分排名第二。2015年12月13日,彭楚粤与其他燃烧吧少年团成员陪同舒淇参加在北京举办的《鬼吹灯之寻龙诀》全球首映礼。12月19日播出的第五期节目中,彭楚粤在为动画《功夫熊猫》配音偶像任务里为仙鹤和灵蛇配音,团队整体配音成果获得BOSS邹明轩的满分肯定。之后,在舞台上与肖战和白澍表演罗大佑的歌曲《童年》完成以“童年”为主题的舞台秀,累积成绩获得第二名。12月26日播出的第六期节目中,与白澍和肖战搭档陈妍希拍摄的爱情微电影《十八岁》播出,在片中彭楚粤饰演一名照顾失明的陈妍希的男生。在舞台上,三人组合表演莫文蔚的《爱情》,累积成绩排名第二。12月31日,彭楚粤作为燃烧吧少年成员之一以团体组合身份亮相于浙江卫视“奔跑吧2016”跨年演唱会,串烧表演《冻结》和节目主题曲《Be a Man》。2016年1月2日,《燃烧吧少年》第七期播出,彭楚粤在参与表演节目主题曲《Be a Man》后,与白澍、肖战、陈泽希和夏之光首次以五人战队表演《Why Nobody Fights》和《Checkmate》完成第一轮舞台秀主题“团魂”,获得评审九零后、苏芒和龙丹妮的支持;在第二轮主唱担当对决中,彭楚粤负责和声、肖战作为主唱来表演苏运莹的《野子》;随后第三轮大牌帮帮唱环节中,彭楚粤与其他四位成员和陶喆共同演绎《沙滩》和《找自己》,最后获得9票。4月15日,校园星座超能力网络剧《超星星学园》在杭州开机,彭楚粤在剧中饰演与方天择水火不容的李亚当 。9月24日,X玖少年团同名数字专辑《X玖》上线,收录了《以己之名》、《B.O.Y.S》、《永字八法》和《Be a Man》四首歌曲,仅一分钟累计购买量突破一万。9月28日,参加X玖少年团出道发布会并以队长和主唱担当的身份正式出道;同时,与队友首次现场表演《以己之名》 。11月06日,参加首届粉丝嘉年华年度盛典演唱《以己之名》,并随X玖少年团获得明星势力榜年度新人团体奖项 。12月10日,参加腾讯视频星光大赏盛典,并获得了“年度青春大势男团奖” 。12月11日,在网综《X玖少年频道》中首次发表并演唱自己的原创作品《简单》。12月31日,在江苏卫视“17聚幸福”跨年演唱会上表演歌曲《B.O.Y.S》。2017年1月2日,在网综《X玖少年频道》最后一期中,演唱了自己原创作品《妈妈说》。1月20日,加盟湖南卫视小年夜春晚,演绎经过改编的小虎队歌曲《新年快乐》,为观众唱响新年祝福 。2月18日,随组合参与录制的嘉宾访谈游戏综艺节目《快乐大本营》在湖南卫视播出;在节目中,彭楚粤与奚梦瑶表演了一场浪漫求婚记 。3月24日,随组合参与录制的以”春天在哪里“为主题的娱乐脱口秀节目《天天向上》在湖南卫视播出。4月2日,随组合在上海举行以“以己之名”为主题的演唱会;同时,在演唱会上,彭楚粤首度演唱了自己的原创歌曲《金鱼》。4月28日,随组合为腾讯游戏《天天炫斗》演唱三周年主题曲《炫斗青春》。之后,在亚洲金曲大赏和亚洲新歌榜上,随组合获得两项“年度最受欢迎团体奖” 。2017年12月,发布超萌动漫形象,是2018年全新专辑《Keep Online》新年跨次元预告单曲——《We Want What We Want》的MV中于大众见面的卡通形象。2018年1月,随组合发布第二张专辑《Keep Online》,专辑收录《We Want What We Want》、《永不下线的,才算爱吗》和《Big Show》等歌曲。2月15日,随组合参加的以“喜到福到好运到”为主题的《春晚倒计时》在中央电视台综艺频道播出,在节目中表演《新年快乐》。2月16日,参演的东方魔幻冒险喜剧片《捉妖记2》在中国内地上映,在片中饰演了永宁村少妖团成员之一,并随组合演唱影片中的表演歌曲《逍遥最好》 ;同时,随剧组《捉妖记2》参与录制的室内竞技真人秀节目《王牌对王牌第三季》在浙江卫视播出 。2月17日,随组合参与录制的由中华全国体育总会主办的节目《奔跑吧,新时代——2018体育嘉年华》在东方卫视首播,在节目中与张常宁和雷声合唱歌曲《我要上奥运》。4月23日,为偶像剧《哦!我的皇帝陛下》演唱的片头曲《我想给你》MV上线。4月25日,主演的偶像剧《哦!我的皇帝陛下》播出。5月9日,发行单曲《你想我吗》。5月23日,主演的古装爱情偶像剧《哦!我的皇帝陛下2》播出。9月3日,主演的奇幻励志青春成长剧《斗破苍穹》在湖南卫视青春进行时剧场播出。11月1日,参加腾讯视频推出的综艺节目《超新星全运会》。2019年2月19日,发行专辑《梦魇》。4月6日,参加腾讯视频男团青春成长节目《创造营2019》。6月8日,在节目收官战中,因未能入前十一而无缘成团。8月6日,发行单曲《独特》。8月7日,在南京参加由腾讯视频主办的“告白吧!荷尔蒙”doki大爬梯·夏日音乐会。9月6日,发行单曲《云上谣》。12月9日,发行合唱单曲《We Are Fire》。12月12日,发行合唱单曲《我不要一个人在楼道里唱歌(五人版)》。2020年1月6日,发行单曲《SLOWING》。3月2日,发行合唱单曲《无名的你》。4月16日,发行单曲《她她》。10月,发行单曲《牵手拉勾》。11月12日,发行单曲《极度舒适》。12月,参演电视剧《许纯纯的茶花运》,在剧中饰演倪东陵。12月11日,参演的电视剧《我的不惑青春》在芒果TV播出,在剧中饰演少年许子谦。2021年2月15日,主演的电视剧《玲珑狼心》在芒果TV播出,在剧中饰演炎厥。4月12日,主演的电视剧《法医秦明之读心者》开机,在剧中饰演林涛。4月23日,主演的电视剧《最美不过遇见你》在爱奇艺播出,在剧中饰演莫泽尘。5月23日,参加的综艺节目《五十公里桃花坞》在腾讯视频播出。6月20日,主演的电视剧《恋爱生物钟》定档在中国内地播出。7月1日,参演的电影《1921》定档在中国内地上映,在片中饰演方豪。同日,发行合唱单曲《没有共产党就没有新中国》。9月7日,发行单曲《约定》。