大家可以直接凉拌,不过在凉拌的时候,先在开水中焯一下水,去找芹菜的苦味,加入一点点的葱姜蒜,清淡爽口,而且清火利尿,降血压。
如何选购芹菜?
大家在选购芹菜的时候,首先要选择芹菜,叶子是平直的,如果叶子卷了起来说明放置的时间过长,出现了叶子发黄的现象时,这样的芹菜不建议购买。
在购买芹菜的时候,芹菜叶子特别绿的不要买,这种芹菜的粗纤维比较多,口感会比较差,我们在选择芹菜的时,可以掐一下芹菜的根部,容易掐断是比较新鲜的。
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