鸡翅,腌料,蛋白,面粉,面包糠 1.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时. 2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散. 3.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠. 4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起. 5.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了.