将小鸡腿、蒜泥、黑胡椒、盐巴、匈牙利红椒粉、白酒醋全部拌匀后抽真空,利用真空保鲜盒让醃制效果更好。
醃制1小时后将小鸡腿放到烤盘上,200度C烤30分钟(依每台烤箱火力可能有所不同)。
等待烤箱期间刚好可以做酱汁,将奶油加热至溶化,再与美式辣椒酱、番茄酱全部拌匀即可。*此篇食谱使用较少的配方调制酱汁,可依个人口味再加入蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、盐、柠檬汁...等,风味都不一样喔。
小鸡腿烤好后搭配酱汁食用~