首先要学会挑选草莓,尽量选择色泽鲜亮、有光泽,结实、手感较并且有细小绒毛的草莓,那种比较畸形或者太大太亮的草莓也不要选。
买回来的草莓先冲洗,然后放入干净的水中浸泡6-8分钟,当泥土等都浮起来后换一盆水继续浸泡十分钟左右,这时可以加一勺盐进去,泡好后就可以用清水冲洗了,然后鲜嫩可口的草莓就洗好了。
如果是用过农药的草莓,冲洗后用水泡6-10分去泥土,然后用淘米水泡15分左右,最后用自来水冲干净就可以吃了。
觉得泡不干净的朋友也可以用细小的水流一直冲洗草莓,搓洗的时候不要太用力,因为草莓的表皮容易破损。
一定要记得买回来的草莓先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物等除掉大部分以后再放入水中浸泡,因为农药溶在水中后容易被草莓吸收,并渗入果实内部。