你好:根据您的描述,酸奶是不能代替牛奶的。酸奶是发酵菌,能调理肠胃内细菌平衡,增加体内双歧杆菌等有益菌,抑制某些有害细菌的繁殖,净化肠胃刺激肠胃蠕动,酸奶只是对肠道细菌有好处,但营养价值来说酸奶要比牛奶低很多。所以二者是有区别的,不能相互替代。