马齿苋在我们的生活中是很常见的,因其功效作用高,且食用口感好,所以深受人们的喜欢。每年的夏季就是马齿苋盛产的时候,但是过了这个季节都少了,所以很多人会将它制干了保存。那么关于干马齿苋的吃法,大家都了解多少呢?
干马齿苋怎么吃
1、蒸肉吃。晒干后的马齿苋放在清水中泡一两天,之后将其切成一小段一小段,备用,再将肉剁成大块,备用,然后再准备一些配料,比如葱花、姜片,最后将肉炒的七八分熟时将马齿笕放进去就可以了。
2、做包子馅。将晒干的马齿苋做成包包子或包饺子的馅也非常不错,只不过因为马齿苋比较喜油,所以最好是将马齿苋跟肉类放在一起做馅。方法是:提前将干的马齿苋泡好,跟肉一起剁碎,拌均就可以了。
干马齿苋泡水喝的功效与作用
1、清肝明目。