如果出现整批的不出菇现象就一定会是哪个环节出现错误导致,下面是几种平菇不出菇的原因,实际生产中情况比较复杂,不局限于以下几种,请朋友们参考,具体分析。
1、菌种
不合格的菌种,这里是指菌种的结实能力,一般常见于新分离的菌种,特别是孢子分离,所以无论是组织分离还是孢子分离,都需要进行出菇实验才能进行正式生产栽培。
解决办法:因菌种不具有结实能力导致的平菇不出菇的损失很大,后期采取任何措施都不会有效果。
2、培养基PH
灭菌后的PH过高,主要是因为白灰添加过量造成。
解决办法:不要轻易放弃,菌丝经过一段时间的代谢产生代谢酸,达到出菇条件一般都会出菇,但是产量会明显降低。
3、药物
配方中错误的添加了防虫或者杀菌的药物,或者是过量添加。
解决办法:可以尝试继续管理出菇,如果环境合适不见效果,尽快放弃。
4、碳氮比
碳氮比过低可能导致不出菇,营养料添加过多,碳氮比过低,高营养的配比导致菌丝营养生长时间过长,不利于过渡到生殖生长。
解决办法:可以暂缓出菇管理,等待菌丝营养消耗一定程度,个别菌袋开始有原基出现,在开始全面进行出菇管理
5、出菇环境
温度过高、过低,湿度偏小等极端的环境,都能导致不出菇。
解决办法:采取措施满足平菇的出菇条件,很快会出菇,菌袋料面过干很难在表面出菇了,这时继续正常管理,愿基会在菌袋和培养基的缝隙发生。