那么,在这系列亮眼的成绩背后,我们不禁好奇,小仙炖到底厉害在哪里?今天,我们深扒这个鲜炖燕窝品牌,并总结出小仙炖从0到1的增长路径。
洞察痛点、抓住诉求,选中潜力赛道
从产品到服务,在空白市场占据消费者心智
带动行业发展,复兴中式滋补
洞察痛点,中国人需要什么样的燕窝?
几年前说起燕窝,大家可能觉得是大补补品,是上年纪或者身体虚弱的人吃的,燕窝好像“高高在上”。但是近几年,燕窝似乎变成了精致人士的日常滋补,吃燕窝不再是一个小众的消费。
近5年间,中国合规干燕窝的进口量分别为3.09吨、22.5吨、37.1吨、81.4吨和105.2吨,燕窝进口量和消费量呈现井喷式暴涨[1]。
但随着燕窝消费的爆发式增长,面对市面上各式各样的燕窝品种和品牌,怎么挑选成为购买燕窝的第一个难题。拿干燕窝来说,什么样的燕窝是好燕窝?是否来自官方正规渠道?人们得通过看、摸、闻等等来判断。如果在线下的实体店还好,放在线上,光凭几张图片或短视频并不能轻易判断燕窝的品质。
花了精力买到了好的干燕窝,下一步就得愁怎么处理、如何炖煮,这又得花上一会儿功夫,煮不好的话还有可能让燕窝的营养流失。在这样的背景下,上世纪90年代燕窝消费迎来了即食罐装燕窝时代。
即食燕窝吃起来比干燕窝方便多了,一般都是开盖即食。然而即食燕窝保质期一般为1年,甚至2-3年。这么长的保质期,是由于经过了罐头加工工艺,因此不够新鲜营养,口味也难免有些偏甜。值得注意的是,虽然避免了变质的风险,但长时间的储存却使燕窝化水的可能性增大。
干燕窝制作门槛高、即食燕窝不新鲜不够营养,是有滋补需求的消费人群的痛点。另一方面,随着人们生活水平的提高,对于燕窝的需求呈现出新鲜、便捷、营养又好吃的趋势。
在人们的痛点和需求趋势下,燕窝行业的又一个细分赛道逐渐出现——鲜炖燕窝,而这个赛道,可以说是由小仙炖领跑跑出来的。
小仙炖之所以能够在燕窝行业里做到从0到1,创新鲜炖燕窝的品类,关键点之一在于鲜炖燕窝有着巨大的市场潜力。我们研究了下不同的榜单,天猫2019年11月的燕窝行业商品交易榜单,前10的燕窝产品有6个是鲜炖燕窝;京东11月的燕窝行业商品交易榜单同样显示,前10的燕窝产品有7个是鲜炖燕窝。不难看出,鲜炖燕窝已经成为不少消费者吃燕窝的最佳选择。
小仙炖鲜炖燕窝周套餐45g