食材:汤圆适量、面包糠适量。
做法:
1、超市买的冷冻汤圆。
2、锅中加入适量的清水,锅里水煮到冒小泡下汤圆,用勺子推动汤圆防粘,全部漂浮起来,煮八成熟捞出。
3、煮好的汤圆,捞出来放入冷水中。
4、立即把汤圆沥干水,捞到提前准备好的面包糠盘里,均匀裹上面包糠。
5、锅里倒入油,油温五成热时下汤圆开中小火油炸。
6、炸至表面金黄酥脆,就迅速捞出控油,汤圆是煮过的,所以不需要再炸太久,如果时间太久也会裂皮流馅。
7、外酥里糯!香香甜甜,比煮的好吃。
莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。