红薯和栗子搭配食谱

栗子红薯蒸糕

做法:
1、把栗子红薯洗净,不削皮,切小块,把这两种食物泡水,预热电锅(外锅放一杯水,锅内无食材,盖上盖子按下按钮)。
2、之后把蛋、细砂糖放入钢盆,用打蛋器打至蛋液颜色泛白。
3、再加入牛奶拌匀,无盐奶油用微波炉600W加热40秒(或隔水加热),融化后分三次加入,拌匀。
4、将低筋面粉、泡打粉、盐过筛加入步骤4,拌匀无粉粒就可以了。
5、泡过水的栗子红薯,将水分沥干,保留1/3备用,其他拌入面糊中。
6、再将面糊倒入烤皿,并将保留下来的红薯摆在上面装饰。
7、烤皿放入预热好的电锅(锅盖边缘冒出蒸气即预热完成),待按钮弹起,这道菜就完成了。
功效:可以益气健脾,因为栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,而红薯作为蔬菜也是含有丰富的碳水化合物,这两种食物能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,对益气健脾,厚补胃肠有很好的功效。