想开个鲜榨果汁,但是不知道成本要多少?还有怎么做,能强于对手产品?
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一个无趣的人
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最早写于2015.11.24,曾经的激情洋溢变成现在的坦然淡定。人只有经历过才能理解,没有经历过你只是知道。现在只想分享一些经验,信则信,不信则不信。
因为鲜榨果汁产品特性,现在想开鲜榨果汁店,基本只能开在大商场,其他地方除非特别好的才能开。为什么呢?
一.鲜榨果汁只能高价,一杯均价18左右。价格低了顾客不信,这个就是顾客的心理。水果成本并不是鲜榨果汁高价的主要原因。
二.商场是未来三大购物途径之一,人流多。随着互联网和物流的发达,未来人的三大购物途径基本只有商场综合体、小区周围配套店铺和手机。
三.商场人群对鲜榨果汁接受度高。出社会的人更能接受鲜榨果汁,不会认为就是水果榨一下,而会认为纯天然没添加的更健康。不像大学城学生喜欢喝起来更爽的奶茶,即使他们知道奶茶都是奶精和茶调的。
四.商场人群消费能力强。出社会的人自己赚钱有收入,消费能力强,可以接受鲜榨果汁的高价。不过现在消费水平上来了,奶茶都卖二十几块钱了,鲜榨果汁的价格更让人接受了。
下面谈谈开店的成本
1、比如商场45平方租金30万,押金3万(具体每个商场会有差别)。现在2018年了,开鲜榨果汁一定要有休息区,走高档路线。
2、设计2万,装修费9万,装修这个水分很大,我们就按2000一平方算,装修的要有设计感而且好看。
3、设备大致3万7。惠人原汁机韩国进口4台价格6000,搅拌机飞利浦2台1300,收银机加小票机等1套4000,平冷柜2台4000,制冰机7000,不锈钢操作台4000,封口机2900,甘蔗榨汁机2000,灯箱2000,刀具、储物盒小物件3000
4、定做杯子袋子等8千7。杯子一般小公司1万个起订,杯子分大小杯,加版费6000。封口膜6卷起订700,袋子订做要2000。
5、第一批水果要4千。
6、宣传费要多一点,前期5千,员工稳定熟练以后,后期网红啊抖音啊微博啊都要上,花个十几或二十来万,这样可以快速爆红。如果不想走网红路线,那宣传费就1万以内,走口碑路线。
7、工资一个月安按8个人算,差不多3万5。8、员工宿舍费用3000一个月,付三押一12000。
9、新店开业备用2万,零时应急用。
如果有转让费再加0-10万,没有装修经验加1-4万,没有行业经验设备再加5千。
貌似也就这么点,你觉的还不够详细,可以再问我。
最后一句,感慨一下:开店不易,且开且吃苦;守店不易,且开且珍惜!
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