新鲜刚出锅。但是一般来讲,如果馒头放两三天后,就容易变硬发霉。所以,选购主食前,一定要看清生产日期和保质期,最好买当天生产或是现场制作的。建议,主食一次不要购买太多,如果实在吃不完的,可以分装一下放在冷冻