南国深圳徐先生的孩子爱吃猕猴桃,最近有朋友送来好几斤国产的猕猴桃。然而,一直吃进口猕猴桃的女儿国产的猕猴桃提不起兴趣:个头小、味道还酸甜不一,女儿不爱吃。“跟平时在超市里买来的不一样,那是进口的。”女儿说。过去几年,新西兰猕猴桃在中国市场上攻城略地,销量高速增长,这为新西兰的猕猴桃果农提供了可观的回报。生活在新西兰的海伦·汉金是一位猕猴桃果农,每年靠着卖猕猴桃有200万元(以人民币计)的收入。而在中国四川陕西主要产区的种植者却为猕猴桃的销路发愁。
令很多人不解的是,为什么猕猴桃这一原产自中国的水果,漂洋过海到了新西兰,改名奇异果后却成为了当地的支柱产业,并成功俘获了中国、日本等世界多个国家挑剔的消费者?更令人不解的是,作为西方高度发达的资本主义国家之一的新西兰,竟然采用了类似“计划经济”模式来生产猕猴桃。
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“计划经济”产物
这几年,随着城市居民生活和消费水平提高,更关注健康饮食,全球最大的奇异果销售商佳沛公司(Zespri,下称“佳沛”)在中国不断“攻城略地”。
2015年,佳沛在中国的销售额达到1800万箱;2016年,更达到2400万箱,中国超越日本成为其最大出口国。
在截至2018年3月31日的2017财年,佳沛在中国的销售额超过5亿新西兰元(约合人民币22.5亿元),同比增长17.4%。
佳沛是全球最大的猕猴桃生产、经销商,其成交量约占全球猕猴桃成交量的三分之一。而中国已经成为佳沛最大的市场,占据其全球销售总额的近20%。据此推算,佳沛一年在全球卖出逾100亿元。
猕猴桃(奇异果)各品牌在全球市场的销售占比
很多人认为佳沛的成功是其育种、营销、品控等做得好,但这些都没有触及佳沛成功的根本,即新西兰独特的猕猴桃产业发展模式。
就拿海伦来说,种了数十年的猕猴桃,收入也并非一直如此可观。就在数年前,一场猕猴桃溃疡病险些让新西兰奇异果全军覆没。
靠着政府部门、研究机构及企业的帮助才控制住病菌的扩散和蔓延,同时佳沛和政府合作培育了抗病新品种,让海伦等绝大多数果农都种上了新品种,最终将当地猕猴桃产业拯救回来。回顾这次经历,海伦觉得,是佳沛发挥了巨大作用,不仅协助农户抵抗病虫害,还积极投入资金、技术等资源,与研究机构合作研发新品种。
事实上,佳沛做的并不限于此。作为新西兰奇异果唯一出口品牌,其拥