巴旦木营养非常丰富,孕妇食用大有好处,但是有个说法是巴旦木体内含有有毒物质氢氰酸,食用会影响胎儿,这说法一说,原本吃了的孕妇们个个捶胸顿足,后悔不已,但事情真的是这样吗,到底,孕妇可以吃巴旦木吗?

孕妇可以吃巴旦木吗

孕妇可以吃巴旦木。
巴旦木,俗称扁桃仁,营养非常丰富,孕妇食用可以健脑安神,明目益肾,帮助消化、健胃润肺等。至于巴旦木含有有毒物质氢氰酸,会影响胎儿的说法是错误的,那说的与巴旦木长相较为相似的杏仁,巴旦木本身对孕妇没有副作用,孕妇是可以放心食用的。
但孕妇食用巴旦木应当适量,一天吃5颗左右就可以了,巴旦木属于热性干果,食用过多容易导致上火。

孕妇食用巴旦木注意事项

1、患有以下疾病的孕妇不适宜食用巴旦木。
患有痛风、高脂血症、甲状腺疾病、呼吸系统疾病、妇科疾病、皮肤性病、神经性疾病等疾病的孕妇不适宜食用。
2、以下体质的孕妇不适宜食用巴旦木。
湿热体质、痰湿体质、特禀体质、阴虚体质的孕妇不适宜食用巴旦木。
3、巴旦木不可过多食用,一天只能吃5颗以下,多食容易上火、肥胖。
4、巴旦木如果出现闻起来有霉味或是不新鲜油脂的味道,这样的巴旦木是不宜食用的。
5、注意区分巴旦木和杏仁,孕妇不能食用杏仁。
一个简单的区分方法是:杏仁一般是光滑表面的内核,果壳较坚硬,不能轻易剥开,而巴旦木的外壳有许多沟壑,果壳很薄,用指甲盖就能抠开。

孕妇巴旦木食谱

1、八宝米糊
材料:黑米50g,糯米50g,薏米30g,花生仁30g,黑芝麻30g,巴旦木20g,葡萄干10g,无核红枣8个,红糖适量。
做法:
(1)将黑米、薏米、糯米、花生仁、红枣、葡萄干头一天晚上用清水泡上。
(2)泡好的材料清洗一下,加入黑芝麻、巴旦木、适量水,倒入豆浆机桶里,启动豆浆机八宝米糊功能。
(3)熟后根据自己的口感酌情加入适量红糖搅拌均匀即可。
2、盐焗巴旦木
材料:巴旦木(扁桃仁),海盐。
做法:
(1)锅里不要有水,放盐,小火稍微加热后放入巴旦木(海盐要稍多一些,不然可能会糊)。
(2)全程小火翻炒,巴旦木会有露出来的白色部分,等到白色部分发黄的时候就可以关火了。
(3)用漏勺筛去盐,将巴旦木装进盒里,晾凉后密封阴凉避光处保存即可。
饮食健康零食小吃