黄颡鱼江西人俗称“黄丫头”,全身黄绿色,体型较小,一般仅几两重。其身似鲇鱼,无鳞,体表布满黏液,胸鳍和背鳍长有三根尖刺,起保护作用。肉质细腻,味道鲜美。现在这个时节
正好是吃“黄丫头”的时候
菜场里面的水产区
每家摊位都卖的特别火
由于“黄丫头”肉质鲜美
鱼刺少,营养价值高
江西人很喜欢买回家吃
有的摊主说
“颜色越黄越能证明是野生的”
这是真的吗?
请
往
下
看
这是早上在旁边菜市场买的“黄丫头”
然而准备杀鱼时,发现变成了这样
用手抠了一下变成了这样
“黄丫头”身上黄颜色的粘膜竟然会掉!下!来!!!
再用刀一刮,更是不得了
用菜刀在背上刮了几下是这样的
晨晨要吐了……
摊主保证说鱼本身就是这样
全野生的身体较黄、个头较小
半野生的身体发黄、个头较大
但也有摊主透露
“黄丫头”如果黄的离谱,就得当心
为什么“黄丫头”颜色会那么黄?
专业养殖户表示其实非常简单
答案就在鱼饲料里
只要加黄料,“黄丫头”颜色就会很黄
而鱼饲料销售点老板
证实了这一说法
销售点的老板说,黄料其实就是黄色素
这个饲料除了能让“黄丫头”变黄
还有能让快速生长的激素
一般两个月就能上市了
而正常饲养的话周期要十二个月
这样的鱼能吃吗?
国家公共营养师张宇表示
这样养殖的“黄丫头”
如果是专门做给孩子吃的营养补品
非常危险
可能会对我们脏器可能造成一定的负担
对我们儿童会降低IQ(智商)
智力发育下降,而且可以造成多动症
所以,专家建议购买“黄丫头”
千万不要挑颜色特别黄的
个太大的也尽量不要购买
来源:江苏新闻 新闻晨报等