研究证实,酸角可用于治疗中暑、消化不良、小儿食积、呕吐,以及蛔虫病,目视不明、体虚多汗等多种疾病。酸角亦可食用,如李时珍云:“浸水和羹,酸美如醋。”酸角可生吃,还可以煮羹,制作果酱、果酒等,乃药食兼用之良品。以下举其食疗方几则:酒后痰多:酸角、白糖各适量,煎膏,每次5克,早晚各一次。
小儿食积:酸角10克,鸡内金6克,山楂9克,水煎服,饭前半小时服,早晚各一次。
暑热上火、烦渴:酸角12克,薏苡仁12克,粳米60克,煮粥,空腹食用。
目视不明:酸角6克,菊花3克,决明子9粒,煎水代茶,常饮。
体虚汗多:酸角15克,枸杞子12克,五味子9克,红枣6个,鸡蛋两个。先煮鸡蛋,待去壳后,再与诸药共煮,饮汤食蛋。
2吃酸角的注意事项
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉
3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,虽然酸角的名字有酸字,但其实酸角属于碱性食物,而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。
4、胃酸过多者不宜食用酸角。
3孕妇吃了酸角会怎样
1、开胃助消化:酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分,食酸角能有开胃助消化的功效。
2、生津消暑:夏天食用酸角汁能起到生津止渴,清热解毒, 消除咽喉疼痛的作用,是孕妇清凉消夏、缓解体热不可缺少的饮品。
3、补钙:酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素,钙的含量在水果中尤其的高,有“果中钙王”之称,对孕妇在孕期间补充钙质,改善体质有着明显而有效地作用。
4、缓解孕吐:孕妇之所以会呕吐是因为在孕期体内分泌的激素降低胃酸的分泌,从而食物堆积在胃里面,久而久之就会呕吐,而醋酸又能刺激胃酸的分泌,从而分解食物。
4酸角的正确吃法
1、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。
2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱。可谓解暑极品!
3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
一般人都可以吃酸角,酸角糕尤其适合孕妇和小孩吃,对于孕妇来说吃酸角糕不仅能够补钙,而且还能治呕吐,调节身体状态的同时也能保障母婴营养的供应,孕妇孕期特殊生理状态体内会分泌不少激素以致胃酸分泌量的降低,导致食物集积在胃里面,久而久之便产生呕吐等不适状况,食用酸角糕,酸角含分醋酸便能有效刺激胃酸的分泌,从而起到分解食物的作用。
但是胃酸过多者和糖尿病患者不宜食用酸角。
5酸角的功效
1、轻泻
因含大量酒石酸之故,煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质,非洲人用以治疗痢疾,煎剂用以治脓疡。
2、抗菌作用
植物的某些部分有抗菌作用,树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荆素。
3、平滑肌的抑制作用
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强,两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用,对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用,对麻醉狗的血压,煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射 1g生药/只,两种制剂均无明显毒性。
4、主治功能
清暑热,化积滞。