这个问题应该是怎么给高压锅冷却放气
因为高压锅有自我保护装置,锅内压力过大时,是不能开盖的。
如果你想让锅内的食物多压一会,可以让它自然冷却。这种方法耗时最久,一般是10至20分钟。高压锅都有限压阀,限压阀是限制压力的装置,可以用筷子快速限压阀取开,那么高压锅锅内的水蒸气会快速从泄压管排出,压力低于一定程度后,即可开盖。最快的方法是把高压锅放在水龙头下方,打开水龙头往盖子上冲冷水,(注意不要冲限压阀位置)这样高压锅锅内温度会快速下降,压力低于一定程度后,即可开盖。
建议:
如果是煮饭煮粥,帮高压锅快速降温降压是比较好的,保持鲜味。如果是炖肉煲汤,可以多压一会,焖一会,这样更加入味。
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