红薯和鸡蛋都有很好的营养价值,一起吃的功效也会更好,红薯有助于健脾益胃,还有促进消化吸收的作用;在平日里食用红薯还可强身健体,滋肾益精。食用鸡蛋有助于健脑益智,保护人体肝脏,促进人体新陈代谢,增强人体免疫能力,对健康非常有益。红薯的主要成分是蛋白质和淀粉,鸡蛋中所含的蛋白质、脂肪等成分也较多,因此可以一起食用,不会产生不良反应,对身体产生不利影响。红薯可与鸡蛋一起炒食,也可煮红薯鸡蛋汤或红薯蛋面,均含多种营养价值,食用后可助健脾益胃,清热解毒,生津止渴。