清炖牛窝骨
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清炖牛窝骨的用料

牛窝骨2个***1条
油辣椒面1勺-2勺生抽适量

清炖牛窝骨的做法

步骤1
先把新鲜的牛窝骨,冷水浸泡一天,中通换几次水,把血水浸(jìn)泡出来。
步骤2
把洗净浸(jìn)泡好的牛窝骨热水焯水一下。
步骤3
准备一根***。
步骤4
高压锅内放上足够的清水,加入***,姜片,白胡椒,食盐。高压锅大火炖制20分钟后,改小火压制半小时左右。
步骤5
把炖好的牛窝骨装盘,沾食。调理汁按照个人口味,用生抽,油辣椒, 醋,蒜蓉,原汤汁少许。
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