海参口部跟肠子不能吃
1、海参嘴部有白色的硬石灰质,即海参“牙”,成分为碳酸钙类,用于咀嚼海藻、浮游生物等食物。这个沙嘴都是钙化物质,非常坚硬,不宜食用也难以消化。
2、肠子里面都是海参未消化的杂质,也不能吃。 将泡好的海参,沿肛门和肠剪开,剪到距离顶部0.5cm处。打开海参肚子,拽出连接海参沙嘴的一小段肠。
其余腹内的海参花是高档补品,半透明状的脂类都可以食用的。
扩展资料
吃海参的注意事项:
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出,海参以胶质蛋白为主,属于不完全蛋白,营养价值很低。
目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此建议婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时,也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、肾功差者应少食,海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。肾功能差者一次不可多吃。
6、春季应少食海参,春天正是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内。
参考资料来源:搜狗百科-海参