想要煮熟猪大肠,就要费时间,至少要炖一个小时以上的时间。另外在购买猪大肠的时候也最好是购买新鲜的猪大肠,猪大肠如果很粘手就不要买了,说明不新鲜,吃起来还会有怪味。在购买之前用手摸摸、用鼻子闻一闻,确定没有问题再购买。