以下的食物帮助我们每天都拥有快乐的生活。你知道么,大脑对葡萄糖(直接从糖分中而来)的消耗很大?正常情况下,大脑控制我们的活动和情感、我们的记忆力和智力。 为了让大脑更好的工作,它需要摄取葡萄糖(如果葡萄糖摄入适量的话,将有利于你集中精力和保持清醒),相当于每小时食用一块糖。不过也没有必要以吃糖块的形式补充葡萄糖。最好每餐都吃一些碳水化合物食品,特别是那些不易很快被身体消耗的食物。因此要选用那些含慢吸收糖分的食物:粗制的面粉做成的面包和饼干、空心粉、黑豆。 人体吸收这些低血糖指数食物的糖分的速度缓慢,而且是逐步吸收,因而大脑可以有规律的吸收糖分,而你自己也获得了益处。事实上,早餐以富含慢吸收糖分食物为主的人在整个上午都能保持较好的状态。多多进食含镁的食物、保持良好的精神状态焦急、易怒、疲劳、没有精神么?在这种情况下很难保持良好的精神状态。 如果是你体内缺镁呢?事实上,镁有利于神经系统的良好运行,间接影响精神状态。那么就要重视谷物食品和蔬菜的作用——特别是多进食干菜和果仁,例如杏仁、核桃、榛子和可可,这些食物中镁的含量很高。有规律的饮用高镁含量的水(每升含量高于50毫克)。不要忘记食用某些富含镁的海产品,例如滨螺和贝类,还有少量的贻贝和虾。 请注意,根据SU。VI。MAX的研究,23%的女性镁的摄入量大大低于她们日常营养的需要量!