食物中毒,一般在一到两个小时后就会出现反应,因个体存在一定的差异,也有半个小时后就出现反应的。食物中毒的反应以出现消化道症状为主,如恶心、呕吐、腹部不适,甚至于腹痛、腹泻的情况。有的病人还会出现乏力、四肢酸软,甚至出现嗜睡的情况。同时,食物中毒引起呕吐、腹泻的时候,会导致体内大量的水分以及电解质的丢失,这种情况下会导致脑部的缺血缺氧,引起脑血管的痉挛,导致抽搐的发作。
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食物中毒后会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、复视、腹痛、面色苍白、视力下降、意识模糊等症状;对于中毒的患者应该及时到医院的急诊科就诊,通过进行催吐、洗胃、静脉输液治疗,能够维持机体电解质的平衡。