肌酐高的患者在饮食方面要注意以下三点:一、要遵循低盐、低脂、优质蛋白的原则,像咸菜、咸蛋等食品尽量避免,油条、炸鸡腿,富含油脂的食品尽量少吃,蛋白质摄入以肉、鸡蛋、牛奶为主。二、深加工的食品,像火腿肠、面包等富含无机磷的食品,要尽量少吃或者不吃。三、富含钾的蔬菜和水果要尽量少吃,如木耳、马齿苋、香蕉、橙子等水果,要尽量少吃或者不吃。