原料 主料 莜面、开水 辅料 羊排、番照求循钻茄、青菜、土豆、葱姜蒜、八角、胡椒粉、耗油、料酒 菜品特色 烹饪简单 营养价值 营养丰富 做法 1.莜面一定要用开水来烫,这是煮朽叠局内蒙人特意嘱咐的!拌成大片雪花状开始试坑充用手来揉面 2.揉好的面团搓成细细的长条 3.然后切成1.5公分宽左右的小剂子 4.拿一个剂子揉谅订府圆 5.然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼 6.羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香,加入羊排略微翻炒,然后加土豆块再翻页厦炒2分钟 7.倒入一点耗油、料酒,加上开水加盖炖20分钟 8.然后放入番采船促茄,用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用啦(本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。欠拳嫌我实在嫌麻烦,直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就最好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗) [1]