简介
海马和什么炖汤好?海马是一种中药材,具有补肾壮阳的功效,平时对于需要滋补的人来说可以用海马来煲汤喝,那海马和什么煲汤效果好呢?下面就来具体看看吧。
海马乳鸽金针汤
材料:净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许、精盐1小匙、鸡粉1/2小匙、顶汤适量、白酒2小匙。
做法:
1、将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用。
2、锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海马、姜片、党参、枸杞、白酒,小火煮到乳鸽熟烂时,加入精盐、鸡粉调味,出锅即可。
海马核桃炖瘦肉
原料:海马10克,猪瘦肉250克,核桃肉30克,红枣4枚。
做法:
1、先将猪瘦肉洗干净,切成块;将海马、核桃去壳、衣,并将红枣去核,洗净。
2、把全部用料放入锅内,加人清水适量,武火煮沸后,转文火炖3小时,调味即可。
海马童鸡汤
材料:海马10克,仔公鸡350克,虾仁20克,姜10克,清水1500克、盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉3克。
做法:
1、将仔公鸡斩块汆水,虾仁、海马洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入清水、姜片、虾仁、仔鸡、海马,大火烧开转小火煲45分钟调味即成。
海马人参炖牛腱
原料:牛腱400克、海马一对(一公一母)、鸡爪6只、红枣6粒、元肉6粒、生晒参1根、姜2片、水5碗
做法:
1、牛腱洗净切大块,汆水去腥;
2、鸡爪去黄色趾盖,汆水;
3、海马、生晒参、红枣和元肉洗净,红枣拍扁去核;
4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味饮用。
红枣海马炖羊肉
材料:羊肉(肥瘦)250克、枣(干)20克、海马10克、姜3克,盐5克
做法:
1、羊肉去毛洗净切件;
2、红枣洗净;
3、将羊肉放入开水中煮3分钟,去除膻味;
4、将所有材料洗净放入炖锅,用文火炖3小时,加盐调味即可。
海马煲瘦肉汤
原料:海马4只(15-20克)、瘦肉300克、蜜枣2颗、生姜3片
做法:
1、瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。
2、把海马剁成小块。
3、炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
4、加水至炖盅9分满。
5、准备一大锅水,把炖