将新鲜杨桃清洗干净。
用刀削掉硬边,杨桃一般有5个或6个硬边,只要削掉薄薄的一层硬边即可。
将杨桃切成薄薄的五角星片或六角星片,就可以食用了。
也可以在切开的杨桃上撒点盐,起到杀菌的效果。
如果觉得杨桃太涩或者太酸,沾上一些红糖或者白糖,会使杨桃更加美味。
杨桃鲜果,性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的,无论食生果或饮汁,对于人体有助消化,滋养,保健功能,对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲,有帮助消化、治疗皮肤病的功效,最好不要冰凉及加冰饮食。