煮银耳粥先放糖还是后放糖?煮的银耳不出胶,不好喝,原因在这里
很多的朋友非常喜欢喝银耳粥,银耳里面有非常丰富的蛋白质和胶质,经常喝能够美容养颜,还能滋润皮肤,可以说是非常有营养,又能滋补又能美容养颜,还能美白皮肤的食物了。很多人在煮银耳粥的时候不知道什么时候放糖?比如说我们在炒红烧肉的时候,一般油锅里倒入油开始,就开始放冰糖,放冰糖和白糖都可以,但是我们在煮银耳粥的时候是在水里直接放冰糖,还是把银耳煮成汁后再放冰糖呢?
在锅里加入水的时候就把冰糖放进去,觉得它能够加速融化,这样煮出来的银耳粥喝着才甜,如果把冰糖放进锅里,只是等它的水慢慢升高,让冰糖融化的话会非常的慢,如果没有用勺子搅拌,冰糖融化,很容易煎底的,等到要煮煮完之后再放糖,这样也不好,因为喝不到它的甜味了,我们熬出银耳粥是把糖慢慢的融化在糖水里,熬煮银耳,这样银耳出胶,喝着非常的甜非常的营养。
如果最后放糖喝不到一点甜味,冰糖融化需要很长的时间,而且融入到银耳里,需要的时间更长,比如最后放银耳的话不容易入味,这个方法也不可取。所以最好的还是银耳快煮熟的时候再放糖,放糖的时候用勺子顺时针搅拌一下,等到冰糖融化之后在煮,10分钟左右的时间,这样银耳粥就非常的入味儿了。那就是我们放的糖,到底放多少?其实喝银耳粥,里面多少带些甜味的,如果不放糖的话,就没有味道。那么放糖该放多少钱合适呢?
其实银耳粥里面放糖并不固定,如果煮的银耳粥比较多,就多放些糖,比较少就少放些糖,根据个人的口味来放,喜欢吃甜食的多放一点。