雪花酥
1人做过这道菜
超简单操作的雪花酥,加量的坚果,口感丰富还浓浓奶香味,是个很讨喜的送人小礼物\ud83c\udf81
做出来的成品大概45个,5.5cm×8.5cm大小的封口袋

用料

混合坚果100克
全脂奶粉40克(不包括撒表面的)

雪花酥的做法

更推荐不加调味的淡味坚果,右图为咸味坚果
酸酸甜甜蔓越莓干,丰富味蕾
50克黄油
40克全脂奶粉
将饼干、蔓越莓、坚果,混合一起
准备不沾的平底锅,小火热锅,下黄油融化
下棉花糖
棉花糖完全融化后,倒入奶粉,迅速搅拌均匀后,关火
把混合好的材料全部倒入
用硅胶勺迅速搅拌均匀
搅拌至这团东西不粘手为止
带上手套\ud83e\udde4,将这团东东向两边掰开、整合,使里面的材料都能与棉花糖混合均匀
然后用力使劲,把它压整成扎实的一团,里面不要有空隙
取个不沾的盘子(图为三能金色不沾盘28×28),撒下奶粉,把那团东西放盘子一角,用手或一个干净的盘子,利用底部压平整,整合表面和外面的两边,使它能平整、紧密
准备一个筛子,在这块东东的上下左右都筛上奶粉,再压一压使奶粉沾合好(这组材料成品是一块,图为两组材料做的)
摊凉了就可以切啦
切成合适的大小,切好的小块还可以再沾一沾奶粉,奶香味更浓郁
包装好就可以送人啦\ud83d\udc23

小贴士

如果家里有直发夹板,用它就可以封口袋子了,不用特意买封口夹

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

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