几款基础蛋糕胚做法!保存好,别丢了!很多帮友经常问,做生日蛋糕到底用哪种做蛋糕胚比较好?烘焙最常见的三大基础蛋糕胚:戚风、海绵、天使做法。今天还介绍一下他们各自的区别,希望对大家有一些帮助吧~戚风蛋糕(8寸)
材料
名称重量
A:蛋白160克
细砂糖60克
柠檬汁5滴
B:蛋黄80克
细砂糖20克
低筋面粉90克
色拉油50克
牛奶60克
做法