近年来,市面上的儿童奶受“独特配方,健脑益智”等广告词影响,成为家长争相选购的“宠儿”。但近日媒体报道,儿童奶添加剂高达10种,会增加儿童肾脏和肝脏负担。尤其3岁以下儿童最好少喝。
聚焦儿童牛奶:添加剂高达10种
“儿童牛奶”并不是新生词,它的产品类型为调制乳,GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。近年来,儿童牛奶成为液态奶市场中商家主打品种之一,形形色色以儿童为主要对象的牛奶产品占据了牛奶货架的醒目位置。
价格比普通奶贵一倍销量却很好
4月7日,记者在长沙、重庆等多地超市看到,儿童牛奶多达七八种,均号称采用了独特配方,如DHA、果蔬、维生素以及一些微量元素,包装上“开发智力”、“补充钙铁锌”、“强健骨骼”等字样格外显眼。
儿童牛奶比普通牛奶的容量要小,价格却高很多,一盒125毫升的儿童牛奶售价在2元以上。而市场上,500毫升纯牛奶售价在4元左右。
虽然价格不低,但购买儿童牛奶的人却不少,很多消费者都是整箱购买。“我儿子特别喜欢喝儿童牛奶,每次带他来超市都会买。”市民罗女士的儿子今年4岁,她说,“这些牛奶里面添加不少营养成分,我觉得对孩子身体有益处。”
口味偏香甜,正合儿童喜好
记者购买了一款产品,饮用后发现甜香味较大。在配料表上,除生牛乳外,白砂糖位列配料表第二位,有的品牌还添加了蜂蜜。对此,知名奶业专家王丁棉表示:“这是因为孩子天生喜欢甜味,一旦喝了这种甜味奶就不愿意接受不甜的牛奶。”
在乳制品货架前,一位年轻的妈妈正在为孩子选购牛奶。32岁的李女士表示,女儿今年5岁了,一年前开始给孩子买儿童牛奶,一方面觉得这些牛奶能补充孩子需要的营养;另一方面,女儿也很爱喝。
儿童牛奶添加剂高达10种
记者在市场上发现,绝大多数儿童牛奶产品中均含有食品添加剂,其中有些儿童牛奶中的食品添加剂达到10种。
在某品牌儿童牛奶饮品的配料表中,食品添加剂包括羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、瓜尔胶、三聚磷酸钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、黄原胶、食用香精。
记者查询资料了解到,以上食品添加剂有增稠、增加酸味、甜味以及调和香味等作用。其他儿童牛奶的食品添加剂还包括蔗糖脂肪酸酯、单硬脂肪甘油酯、维生素C、磷酸三钠、食用香精等。