定期组织学生参 加营养咨询、营养调查、食品营养与卫生社会服务等活动,从调查表、调查问卷的设计到实 施的全过程都让学生亲自参与,让学生在真实的环境中提高专业技能。 将专业综合能力、技术创新能力、组织协调等职业素质的培养纳入课程教学内容。 10.4 课程内容、要求与学时安排(表10-1) 表10-1 课程内容、要求与学时安排 学习单元名称训练项目知识要求技能要求 (含素质要求)学时食品营养与卫生事件分析