2020-10-18　　·　美好生活调查室　　你知道吗?韩国人过生日除了会吃蛋糕,还会做海带汤,你知道这是为什么吗?今天就来带你探究韩国人过生日为什么做海带汤,以及海带汤的正宗做法。　食材准备　泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜沫1勺,胡椒粉,豆油　具体做法　海带在水中泡一下　,把牛肉切沫与酱油、香油拌匀,在锅中放入香油,炒牛肉和海带,炒后加入水煮一下,然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可　过生日为什么要做海带汤　原来海带汤是韩国孕妇产后的补品,同时代表着韩国人对母亲的敬意,纪念母亲生育的痛苦。　韩式海带汤味道很清淡,有加牛肉或蚬的两种做法,加牛肉就较补身,有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜,如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应,而且多卖海带蚬肉汤,贪其味道鲜甜。