裙带菜板这是从岛根县到新潟县的日本海沿岸地区生产干燥裙带菜的一种加工方法。裙带菜的收割时间是3月下旬至5月中旬,加工方法是将收割上来的新鲜裙带菜用淡水洗净后控去水分,然后将叶片展开紧密地摆放在木帘上,利用太阳光晒干,这样就成为一张很薄的裙带菜板。出售时裙带菜板一般是被切成长40厘米~50厘米,宽20厘米~30厘米的商品规格。裙带菜板与普通的干燥裙带菜不同,它可以在火上烤一下后放在嘴里嘎吱嘎吱地食用,也可以搓碎后撤在米饭上食用。盐渍裙带菜这是1965年前后开发的裙带菜加工方法。收割上来的新鲜裙带菜去掉茎和孢子叶,拌上足够的食盐,装入编织袋中叠垛起来,上面稍加重力在低温状态下脱水一夜,然后去掉中肋和梢部的枯叶,再加盐搅拌保存。煮沸裙带菜同样是盐渍裙带菜,但这种产品是新鲜裙带菜先经过煮沸后再进行盐渍加工,加工后的裙带菜色泽非常鲜艳。这种加工方法自1970年诞生以来,是目前为止被采用最广泛的一种方法,但保存的时间没有灰干裙带菜长。煮沸盐渍裙带菜的加工方法是先将新鲜裙带菜的孢子叶去掉,在85℃~100℃海水中或盐水中煮沸30秒~50秒,然后进行冷却、脱水后,添加20%~24%的食盐,搅拌后盐渍15小时,然后去掉茎,再进行加重力脱水、拌盐后上市场销售。