谢邀!自中国允许酒类可以勾兑生产时,慢慢就没有纯粮白酒问世了,白酒的消耗量那么大,各大酒场为了加大市场份额,产量倍增,如果用固态酿酒,还能供应过来吗?反之,她们的粮食酒精购入量激增,现在的年份酒,牌子酒,就看原酒,粮食酒精勾兑比例是多少,贵的可能原酒多点,市场上想喝到纯粮酒,几乎没有,这就是现状,真正喝到纯粮酒的,要么自己是酿酒的,要么包的酒窖,看着出酒,再分给亲朋好友喝,要么就是特殊的定制酒。