中药课堂:首乌(下)
上回说到,何首乌是广东德庆的道地药材,其养生乌发、养血补血的形象在国人心中根深蒂固,然而,有报道说有人擅自购买何首乌长期服用后,乌发不成,反而肝脏受损。于是,何首乌“有毒”的观点立马就在民间炸开了。
其实,我国古代医家们早就认识到何首乌的毒性,并强调何首乌需经过炮制后入药。中医认为,生何首乌味甘、苦,性平,归心、肝、大肠经,功能润肠通便,解毒截疟,用于肠燥便秘,久疟体虚,瘰疬结核等,补益力较弱,并没有乌发的功效。一般来说,临床上使用的何首乌,是指用黑豆汁为敷料,经过蒸煮炮制而成的制首乌,何首乌经过炮制后,味道变得甘、涩,药性不寒、不燥、不腻,归肝、肾经,单用即有补益肝肾、益精养血,延年益寿的功效,且能收敛精气,为滋补乌发的良药,常用于肝肾精血亏虚引起的须发早白,眩晕耳鸣,腰膝酸软以及遗精、崩带等证。
现代药理研究发现,生首乌含有结合型蒽醌类物质,它是引起肝毒性的罪魁祸首,而且有强烈的致泻作用!而何首乌经过加热炮制后,结合型蒽醌就会慢慢转变成游离型蒽醌,并且大部分蒽醌类物质会随着加热而挥发掉,所以制首乌的肝毒性大大减少,泻下作用消失,功效变成滋补乌发。因此,为了避免补药变成毒药,我们在使用何首乌前,一定要先区分是生品还是炮制品,另外,市场上有部分制首乌,因为炮制不充分,“外熟内生”的情况时有发生,大家也要多加留意。