一、板栗和红薯能一起吃吗
板栗和红薯能一起吃吗理论上来说,板栗和红薯这两种食物,从食物属性上来看,属同性食物,并没有什么相克现象,所以是可以一起吃的。而且,秋冬季板栗和红薯一起煮,如板栗红薯粥、番薯栗子糖水等,进补效用加倍。
但是,由于板栗和红薯淀粉含量都很高,属于难消化食物,所以,两者切忌大量同食,那会更容易引起消化不良的。板栗一天吃的量不宜超过10颗,红薯一天吃一个足以,两者同时吃的话,量最好都相应减半。
板栗的淀粉含量:干板栗的碳水化合物达77%,与粮谷类的75%相当,鲜板栗也有40%之多。
红薯的淀粉含量:红薯块根中淀粉含量占鲜重的15%—26%,高的可达33%。
二、栗子红薯粥
食材:糯米50g,红薯1个,板栗12个,小米30g,元贞糖适量
做法:
1.准备好所有的食材。糯米和小米用清水洗净浸泡15分钟。
2.沙锅中水烧开倒入糯米和小米。
3.大火煮开,小火熬至15分钟。
4.栗子洗净浸泡备用。红薯去皮切块也用清水浸泡备用。
5.米粥煮上15分钟后,糯米微烂。把栗子倒入继续。
6.加盖小火继续煮上15分钟。
7.然后再倒入红薯继续。直到栗子红薯都熟透,粥稠米烂关火,可加点白糖食用。
三、栗子红薯粥的功效
1.补脾益气
板栗红薯粥最主要的功效就是补脾益气,它使用的食材板栗能健脾益胃提高肠胃功能,他与红薯和大米一起煮成粥以后,会让碳水化合物的含量明显增加,能为人体补充较多的热能,而且能加快人体内脂肪的代谢,可以在保证人体营养供应的同时起到补脾益气的重要功效。
2.保护心血管
板栗红薯粥中含有一定数量的不饱和脂肪酸和多种维生素与矿物质,这些物质被人体吸收以后,都能延缓血管衰老,增加血管弹性,也能促进血液循环,而且板栗红薯粥中还含有一些天然的胶质,它能促进人体胆固醇与毒素的排出,对人类心血管有明显保护作用。
看完这篇文章的你肯定有所了解了,板栗和红薯能一起吃吗?你心里肯定有了答案,以前没吃过的人现在是不是很心动呢,以前吃过的人现在是不是更心动呢?心动不如行动,赶紧买一些回来和你的亲朋好友一起分享吧。诚心祝愿你和你的家人身体健康!长命百岁!
声明:九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】