选择饺子馅的肉一定不要选择带筋膜的位置的肉,那样的肉是不好吃的,平常我们吃的肉都是内种比较好嚼的猪屁股上的肉或者是里脊肉,很少有买腿上的肉的,腿上的肉的话纤维比较多,但是也是有筋膜的。
我们一般卖肉的话都是看着来的们基本上看着这块肉没有什么问题的话就会买,但还算很多肉的筋膜都是在猪肉的里面,所以不要想着是不是还要弄这种东西,现在我们看到的都是这种比较好的,一般都是直接弄好的。