芡实是一种药食两用的中药材,其中含有的营养物质对身体有很好的滋补作用,适量食用以后,具有很好的滋补脾肾的食用功效。
一般情况下,芡实分生用和炒用两种食用方法。由于加工食用的方法不同,生用和炒用的食用功效也会有所不同,生芡实以补肾涩精为主,而炒芡实以健脾开胃为主,那么熟芡实的食用功效有哪些呢?如何炒制熟芡实?

熟芡实的食用功效

生芡实主要的食用功效是固肾益精、滋阴补肾的食用功效,经过炒制以后的芡实,性温,气味香甜,可以增加补脾和固涩的食用功效,主要是健脾开胃的作用。特别适用于脾虚泄泻、肾虚引起的滑精等症状,有很好的改善作用。

如何炒制熟芡实

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1、将芡实去掉其中含有的杂质,然后用清水清洗干净。
2、炒锅加热,然后放入适量清洗干净的小石子,翻炒加热,然后放入芡实,小火慢炒,炒制芡实表面的颜色变成微黄色,放凉即可食用。

熟芡实的食用方法

熟芡实的食用方法有很多的种类,比如说入药、煮粥、泡茶、炖汤等食用方法,都可以将熟芡实中含有的营养物质充分的释放出来,更有利于身体吸收其中含有的营养物质,起到健脾养胃的滋补功效。
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