薏仁煮在水里就是薏仁水,薏仁本身可以当粮食吃,是药食两用的药物,薏仁是甘淡而凉的性味,归脾胃经、肺经,薏仁水有健脾渗湿的作用,也可以治疗泄泻、关节疼痛,有清热、排脓的功用。薏仁水用于水肿以及下肢肿、小便不利、湿邪,关节的疼痛、肿胀以及脾虚、泄泻,还有肺炎、咳吐脓痰、阑尾炎以及扁平疣。