现在有很多的市场都可以帮忙杀鸡了,但是,还是有一些人不会杀鸡,在农村里,有许多人都会杀鸡了,但是,还是有一些人是不会的,在这里,我就来教教大家如何杀鸡。
首先,最重要的一步就是烧水了,先把水烧着可以大大节省时间
我们把鸡捉来,但是要一个人帮忙拉住鸡腿,因为被杀时,鸡会出力挣脱自己。所以,需要人协助,然后把小碗准备好,放在地上,再把鸡倒着抓牢,然后拔掉鸡脖子的毛,找到血管,用刀子快速切开血管,放血,最重要的一步,然后把鸡血放在小碗里
接下来。也是很重要的一步,拔毛,把鸡放在菜盆里,最好大一点的盆,然后我们把烧好的开水倒进去,用火钳翻弄,让开水尽可能的把鸡烫开,容易拔毛,然后觉得差不多了。就放一点冷水再里面,这样不会导致你拔毛的时候烫伤。