苇叶500克,糯米1000克,小枣50克,薏仁50克,红豆50克,绿豆50克,虾仁50克,瓜条100克,金橘75克,青梅50克。 猪肉500克常规做法: 1.苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。 　　2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。 　　3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。 还介绍另外两种做法如下: 第一种做法: 原料: 　　糯米、粽叶、白糯米、红豆、绿豆、高粱米、紫米、红枣。 　　步骤: 　　1、所有材料洗净后用水泡一下午,在这里要分清主次,粽子好吃主要是糯米的软糯,所以其他米的数量一定不要太多,否则口感会很硬,干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下。 　　2、取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。 　　3、包好后用绳捆起来,俺用的这个绳,也是包粽子专用的。 　　4、包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一个半小时,别开阀,焖几个小时。 　　别看形状不好,那也是粽子,还是亲手做的,相当有成就感。 第二种做法: 　　原料: 　　薏米、糯米、绿豆、红豆、红枣、干粽叶、蜜枣等。 　　步骤: 　　1、薏米洗净,用水泡一天一夜,时间很长,但是容易煮烂,糯米、红豆、绿豆、红枣(我所谓的四宝)洗净后用水泡一下午,这里糯米和薏米的比例为3:1,薏米放太多煮好后不成形,至于绿豆红豆我两样一共放了两小把。干粽子叶放锅里煮,并用水泡一下午。 　　2、开始包了:取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣,再填混和好的四种米,把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒,因为右手拿着相机,就没法发完整的步骤了,不过大家都是高手,想必不用我示范,而且我包的是最低级的三角(俺不会别的包法)。 　　3、包好后用绳捆起来,我一开始是用撕开的粽叶捆的,捆不大住,后面全用白绳了。 　　4、包好的粽子放高压锅,加水没过粽子,大火烧开转中小火一小时,怕薏米不烂,我没开锅盖又焖了一个多小时。 三:八宝粽子属于小吃菜谱,主要原料是糯米;工艺是其它,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败 第三种方法: 原料:糯米、冰糖、红豆、花生米、花豇豆、粽叶、红枣。 1、将糯米洗净,浸泡8小时,把水滤干净。 2、红小豆洗净,浸泡8