痛风人群是否能够吃绿豆,要根据患者的疾病分期决定。痛风在临床上分为急性发作期、间歇期以及慢性期,患者痛风急性发作期时,要坚决禁止吃绿豆,对于慢性期或者间歇期的患者而言,可以少量的吃绿豆。绿豆本身是中嘌呤含量的食物,每100g绿豆当中嘌呤含量是60-70mg。除了嘌呤以外,绿豆主要含有碳水化合物,还含有蛋白质等营养物质。绿豆所含有的蛋白质主要是球蛋白,还含有蛋氨酸、色氨酸,酪氨酸等多种氨基酸。绿豆本身具有一定的药理作用,在人体当中可以起到一定的降血脂、降低胆固醇和抗过敏、抗菌、抗肿瘤,增强食欲的作用。