陈年白毫银针为何那么珍贵呢?
其一:采摘难,产量少
白毫银针颗颗芽芯,按照一泡茶是5克的重量来说,就有近百个芽头。
据查证,一斤上好的白毫银针大约需要2万到4万颗芽头,这就需要茶农不停地弯腰低头采摘2万到4万次。光是白毫银针这样的采摘人力,就可知其价值。
更何况,采摘银针是多雨的春季,一年的采摘时间不超过10天,只占白茶总产量的8%以下,加上嫩芽难以采摘产量少,银针就越是珍贵。
其二:年存茶量少
不同级别的白茶有着不同的香气,对于白毫银针来说,毫香蜜韵是其他等级的茶无法比拟的,这成了众多茶友的奢求。
正是如此刚上市众多茶友就喜欢喝,加上难以采摘产量少,所以每一年陈放的白毫银针茶太少了。
其三:陈化珍贵
白毫银针在时间上也是一种珍贵。白毫银针产量少,存成老茶实在难得。所以品质上乘的陈年白毫银针,市场价格很高且难找!
陈放越久,白毫银针内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是其特有的毫香。
与此同时,白毫银针存放时间越长,其药用价值更高,降虚火、解邪毒的作用随着时间的推移逐渐增强,常饮更是能防疫欲病。
总而言之,陈放越久白毫银针的口感、功效都会跨上一个台阶,这无不造就了陈年白毫银针的珍贵属性