当今餐饮千变万化,形形色色的餐厅、酒店都有,那么在不同场所,做不同的菜式,不同类型的餐饮,选择的烹饪设备不同,在不同的场所应该怎样选择一台合适的万能蒸烤箱尤为的重要,今天小编就来告知您如何选择万能蒸烤箱。
星级酒店
一个酒店除了整体的环境、服务素质,最重要的就莫过于后厨了,一方面考虑顾客的等待时间。一方面还要考虑为宴会、团体大批量出餐。随着这些高要求的餐饮、快节奏需求的出现,提高后厨的工作效率,是一件很重要的事情。