微量元素介绍 锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。公元前1500年,人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病;1934年,科学家发现动物的发育离不开锌;1961年,柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群;1969年,美国医生克莱得曼发现拔牙后,服锌伤口愈合快;20世纪80年代,补锌治疗男子不育、阳痿取得成功;世界正掀起补锌的热潮。 作用 1.锌可促进智力发育:影响脑蛋白RNA、DNA的合成、分解、影响神经传递水平和海马体功能的发挥,而海马体与学习和记忆力有关。2.锌与物质代谢:参与多种代谢过程,包括糖类、脂类、蛋白质与核酸的合成和降解。3.锌与免疫功能:对免疫功能具有营养和调节作用,增强胸腺、脾脏和淋巴的免疫功能,增强胸腺激素的含量,提高T细胞杀伤活力。4.锌与维生素的关系:维持维生素A的水平,减少维生素C的排泄量,与维生素E有协同作用。5.锌与生长发育:分很多酶、激素的合成,活化以及核酸、蛋白质的合成有关。能影响细胞的分裂、生长和再生,同时可促进性发育。6.锌有保护肝脏的作用:锌可使血氨较少,减少氨对肝脏的伤害。7.锌可增强SOD的活性:SOD的功能是清除自由基,对机体起保护作用。8.锌可促进食欲:是唾液蛋白的组成部分,还可促进味蕾细胞的迅速再生和味觉功能的发挥。9.锌有保护皮肤健康的作用:参与硫和粘多糖的代谢,而保护皮肤健康。10.锌可促进铁的吸收,协同生血作用,可治疗贫血。11.锌能抑制铅在肠道的吸收,降低铅的毒性,预防铅中毒。12.促进儿童的生长发育,处于生长发育期的儿童如果缺锌,会导致发育不良。缺乏严重时,将会导致"侏儒症"和智力发育不良。13.维持孩子正常食欲缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食。14.增强孩子免疫力锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能。15.促进伤口和创伤的愈合补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。16.影响维生素A的代谢和正常视觉锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。 缺锌原因 锌需求量高但摄入不足婴幼儿、儿童和青少年,生长发育速度较快,对锌营