简介
第一次先以简单的完成品作为开始! 这次刚好有机会去台中采了一堆香菇回来(虽然我不爱吃香菇,但这道料理可以克服怕香菇的恐惧喔!)希望大家可以和香菇度过酷热的夏天
材料
做法
1、香菇洗净,将头跟身先分开!头切片、身体纵切1/4将香菇丢进滚水煮熟(有香菇味出来请马上熄火喔),捞起备用!(煮过的香菇水留着备用)
2、椒切末、蒜头压碎切末调匀酱汁(素蚝油、糖、味霖、醋、香菇水适量比例混合)
3、热锅,将川烫好的香菇丢进锅里加入香菇水、辣椒末、蒜末熬煮再加入酱汁,中小火滚煮~
4、等到汤汁收乾,起锅!放凉后,再放入冰箱冰镇即完成囉!
相关