by羊羊厨房 · 299 收藏 · 9414 浏览
工艺炒
口味咸鲜味
时间10分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
蒜苔炒羊肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
542菜谱 31689粉丝
说起蒜苔,今年种大蒜的农民伯伯简直不要太头痛!蒜苔价格便宜的要命,两毛一斤还卖不出去,很多菜农家里能积压几百斤,地里的蒜苔还在疯长,还得花人力去抽出来,有人说了,还抽它干嘛?反正也卖不出去,这你就不懂了,蒜苔不抽出来,底下的大蒜就不会长,种大蒜主要就是卖大蒜的,到了季节你这不结大蒜可咋整?!
后来菜农们就广而告之,地里的蒜苔谁想要谁去抽,不要钱!就这,愣是没人去!你想,五月已经开始热了,几毛钱就能买一大把的菜,谁会去顶着太阳费力去得到?而且最重要的,一到这个季节,人们都是吃蒜苔吃的够够的了,根本不稀罕!
不过,蒜苔再便宜,它的营养价值还是一直在线的哈,经常吃点消炎杀菌,没坏处!

蒜苔炒羊肉的做法

步骤step
准备一块白水煮的羊肉、一把蒜苔、姜、干辣椒,羊肉切片、蒜苔切段儿
步骤step
干辣椒切段儿,姜切片,起油锅,油热后放入辣椒和姜炒香
步骤step
放入羊肉翻炒,放入适量盐、生抽
步骤step
炒匀,淋入少许水防止干锅,放入蒜苔
步骤step
翻炒至蒜苔断生,放入鸡精炒匀出锅

蒜苔炒羊肉的成品图

蒜苔炒羊肉的烹饪技巧

技巧tips
羊肉用生的也行

蒜苔炒羊肉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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