甲鱼富含多种营养元素和微量元素,可以有利于补充人体日常所需的各种营养成分,有利于改善体力,提高身体的免疫能力,全面提高身体的抵抗能力。对于身体虚弱的人士而言,可以适量食用甲鱼,帮助身体恢复。
2.补充胶原蛋白
甲鱼是一种含有许多的胶原蛋白,胶原蛋白可以作用于皮肤,有利于皮肤恢复弹性,有利于皮肤保持细腻光滑。所以各个年龄阶层的女士,可以经常食用进补甲鱼,保持皮肤健康。甲鱼是最合适养颜美容的美食佳品。
3.补充大量的铁元素
甲鱼体内含有丰富的铁元素,而且非常容易被人体吸收,有利于改善人体红细胞造血的能力,提高血红细胞携带氧气的能力,对于经常头晕贫血的人士而言,是十分滋补的美食。
甲鱼汤的做法
做法一
食材:甲鱼、山药、枸杞、女贞子、红枣、姜片。
做法:
1、甲鱼活宰,去肠脏,斩块,用开水拖去血腥,捞起滤干;
2、山药、枸杞、女贞子、红枣洗净,生姜洗净切片;
3、将上述处理好的所有食材一起放入炖盅,加水至须浸没食材,然后加盖放入炖锅;
4、炖锅内倒入适量水煮沸,然后隔水武火煮沸水后放入炖盅,文火炖3小时,再加入适量盐即可食用。
甲鱼的滋补功效和作用有哪些?综上所述,甲鱼里的元素非常容易被人体吸收,对于经常头晕贫血的人士而言,是十分滋补的美食。