南瓜和红萝卜都含有α-胡萝卜素,胡萝卜和南瓜能一起吃。
1、南瓜炒胡萝卜:
南瓜炒胡萝卜是一道简单的家常菜,所用材料为南瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。南瓜味甘淡而性温,具有利水消肿的功效,若能带皮食用,效果更佳。常吃南瓜,可去除身体多余的脂肪和水分,起到减肥作用。
2、南瓜浓汤:
天气渐冷,喝点暖身的南瓜浓汤,身体会很舒服,而且加入胡萝卜,还是一道护眼餐。
扩展资料
南瓜不能和以下食物同吃:
1、南瓜加菠菜。
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
2、南瓜加红薯。
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
4、南瓜加醋。
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜加带鱼。
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣。
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
参考资料来源:搜狗百科-南瓜炒胡萝卜
参考资料来源:人民网-南瓜千万别和6种食物一起吃!
参考资料来源:人民网-吃南瓜的最佳时节!跟营养师学做南瓜营养餐