强力推荐吃:鸡蛋!她的营养就不多说了,另外1个煮熟的蛋含80大卡热量(只吃蛋白热量更低),而我们消化吸收时,肠胃却要费去92大卡热量热能,因此吃1个熟蛋,使肚子感觉较饱,实际上却替我们减去了12大卡热量,多吃熟蛋对减肥是有益的。
肉类里面首推鱼肉,3两鱼热量一般在150大卡左右(同质量的其他肉,一般热量都在200大卡以上),而他的营养却很丰富,富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。详细数据如下:每100克鲫鱼肉含热量452千焦耳,蛋白质17.1克,脂肪2.7克,碳水化合物3.8克,维生素A17微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸2.5毫克,维生素E0.68毫克,钾290毫克,钠41.2毫克,钙79毫克,镁41毫克,铁1.3毫克,锰0.06毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷193毫克,硒14.31微克等
其实肉类 去皮去脂 后,热量就不是太高了,特别是鸡胸脯肉,是同类中(鸡鸭鹅猪牛羊)热量最低的。
主食中的小米是不错选择,小米每100克含蛋白质9.7克,比大米高。含碳水化合物76.1克,不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
其他蔬菜水果热量都比较低,如一个苹果热量一般在55大卡以内,吃两个就可以吃饱,热量只有110大卡,而米饭要3量才能吃饱的话,热量就高达222大卡。