在过去,人们把蒲公英只当做一种野菜,有的地方叫它婆婆丁,还有叫黄花地丁(与紫花地丁对应)。 而这几年,把蒲公英炒得很是火热,“蒲公英堪比冬虫夏草”、“蒲公草称为草药皇后”等等。 实际上,蒲公英是一种药食两用的植物。
作为食物来说,春季是采挖蒲公英的旺季,人们将采挖来的蒲公英做成凉拌菜、或者蘸酱吃,也有包饺子做锅贴的(个人比较喜欢锅贴)。 也有很多人从网上学来的将蒲公英做成茶,方便在夏天、秋冬季节泡水喝。 1,将蒲公英的叶子制成蒲公英叶茶: 将新鲜采挖的蒲公英叶洗净,晒干,放入玻璃瓶中保存就行了。 2,将蒲公英的根制成蒲公英根茶: 将新鲜采挖的蒲公英根洗净,甩甩上面的水。切成一块一块的,放在烤箱中烘干就行。 或者蒸好了在太阳下晒干。去除水分就行。 放在玻璃瓶中,平时放一点泡水喝就行了。
作为药物来说,蒲公英,性寒、味苦、甘,归肝经、胃经,具有清热解毒、消炎去火、利尿散结的作用。 据古医文献记载,《本草经疏》:“蒲公英乳痈属肝经,妇人经行后,肝经主事,故主妇人乳痈肿乳毒,并宜生暖之良。” 《唐本草》:蒲公英“主妇人乳痈肿”; 《本草正义》:蒲公英“治乳痈乳疗,红肿坚块,尤为捷效”。 现代临床也证实了,蒲公英对女性乳腺疾病有很好预防和治疗作用,可内服、可外敷。
但因蒲公英性寒,限制了很多人食用、泡水喝,降低寒性可以这样做: 1,将蒲公英叶或蒲公英根按照红茶发酵工艺进行处理,制成蒲公英红茶或蒲公英根红茶,这样能降低蒲公英的寒性,也就适合更多的人泡水喝了。 2,用蒲公英泡水喝,放些温性的食物,比如大枣、枸杞、玫瑰花等,中和一下就行了。 不管哪种方式,最初喝的时候,建议用量逐渐增多为宜。
通过食用、药用两方面简单的说了一下,那么坚持用蒲公英泡水喝,一个月后身体会有哪些变化呢?
实际上,变化多少,因人而异,因为每个人体质不同,吸收也不一样,所以效果也不一样。但坚持用蒲公英泡水喝,时间长了会有以下好处:
1,去胃火、肝火
因蒲公英的性味归经,知道用蒲公英泡水喝,对去胃火、肝火效果会更好。
另外,有研究发现,蒲公英对慢性胃炎、胃溃疡也有一定疗效,能使幽门螺杆菌转阴 ,溃疡面愈合、疼痛停止,帮助黏膜修复。
蒲公英对肝脏也有很好保护作用,对酒精性肝损伤效果较好。
2,利尿,泌尿感染有缓解
因蒲公英有利尿、消炎作用,所以对泌