问题一:干百合要煮多久才熟

先用温水浸泡一会在煮这样就好煮多了,如果使开水泡的话就会把百合成分会不纯。开锅后一分钟就可以了,煮时间常了就不好了。

问题二:百合煮多久算熟了

新鲜的百合一般拆散后,炒菜等一般5分钟左右就完全熟了,水煮的更快2~3分钟即可,时间长了容易化了变糊状。而百合干煮前可以用温水浸泡也可以不泡,直接下锅,但浸泡一两小时之后再煮的,这样煮熟更快,煮个10来分钟足够了,而不浸泡直接下锅的一般煮半小时才软熟。

问题三:干百合要煮多久?

干百合如果
是用开水火
力够大的话
,煮个十来
分钟就可以了。

问题四:百合要煮多长时间?

鲜百合2--3分钟;干百合先用自来水浸泡1-2小时,使其充分泡开后跟鲜百合一样,丁果直接用干百合下锅需要30--40分钟,跟煮粥方法相同

问题五:干百合不容易熟,要怎么办

买回来的干百合应该先用温温的水发泡一下,比方你第二天要用,头天晚饭后就用温水(基本不感觉凉就行)把百合干泡上,第二天要煲汤或者做菜的时候就可以用了,煮起来也很容易熟,而且还会给你省不少煤气那,呵呵。
另外,百合 带一点点苦味是没问题的,要是苦味特别重那是百合质量有问题有可能是用硫熏的,对身体会有害的!购买的时候就要注意百合自然干的是不会特别白的,如果颜色特别白的话那肯定就是硫熏的。
百合莲子汤
做法:将干百合,干莲子和黄花各用温水洗净,放入盆内加清水,蒸熟后加入冰糖,再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。
疗效:此汤有润肺,养神,健肤,美容之功。百合花,别名野百合,字百合,夜百合,用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口,一样健肤美容。
绿豆百合粥
原料:免淘优质粳米50克,绿豆50克,干百合15克,大枣10只
制法
1.粳米用水轻漂1次,绿豆,百合洗3遍,大枣洗净去核,共放高压锅内;
2.加水1500~2000毫升,用大米煮至上气,加盖继续用小火焖20分钟。
3.停火后不开盖,自然放冷后食用。
清热莲蓬汤
材料:鲜莲蓬1个白莲子38克干百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
调味料:盐适量
做法:
① 用3碗水把所有材料煲约2小时,下盐调味即成。
② 挖出莲蓬内的莲子,去除“衣”后可食用。
百合与田鸡的约会
材料:田鸡 2只 ;百合 5钱 ;红萝卜 1/2条
腌料: 盐 1小匙 ;米酒 1/2杯 ;高汤 5杯
作法:
(1)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略氽烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。
(2)红萝卜去皮切成0.5公分圆片备用。
(3)将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电饭锅炖蒸约30分钟(外锅水放1杯半)蒸熟即可。
木瓜鲜鱼汤
材料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 1两,姜 2片
做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。
花生香茹猪蹄汤!
用料:猪蹄1只,连皮花150克,香茹10朵,干百合40克,陈皮1.5克,蜜枣6粒,姜一小块盐适量
做法:
1、猪蹄洗净,切件,用开水卤烫备用5
2、把全部用料放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲3小时,调味供用
功效:强筋骨,益气血。
适应症:用于肝肾两虚,筋骨乏力

问题六:干的百合应该怎么煮才好吃?

现在有新鲜百合卖,基本上都会用新鲜的百合来熬粥。
干百合的使用:煮粥之前用冷水浸泡一两个小时后再使用。
鲜百合的使用:买回来的新鲜百合要将根部与发黄的地方去掉,弄成一瓣一瓣的,用清水洗干净待粥煮得差不多后再放入。
新鲜百合有一股淡淡的清香味,生食有淡淡的甜味,还可用来沏水喝,好处多多的。 泡开后,用来炒西洋芹。也可以用来煲汤或是煲粥吃。百合绿豆汤,可以解暑的夏天喝最好了。百合红枣炖乌鸡可以滋阴养颜。总之如果跟其它材料有起冲突的话,你都可以在煲汤或是煲粥的时候放一点。

问题七:浸泡好的百合干要煮多少时间

已经浸泡好的话,煮粥放的话10-15分钟就好,要是炒菜的话,建议先绰遍热水,然后在菜快要出锅的时候放入,大火翻炒几下就可

问题八:百合干怎么煮 两种做法

一、百合莲子瘦肉汤——滋阴润燥秋季养生汤
材料
干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。
做法
1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;
2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;
3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;
4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。
二、百合红枣粥
材料主料:糯米30克,辅料:百合(干)9克,枣(干)15克,调料:白砂糖20克
做法1.先将百合用开水泡1次,以沏去一部分苦味。2.江米淘洗,和百合、红枣一起用文火缓熬成粥,加白糖适即成。
对植物神经紊乱、更年期综合症者,有清虚火、安心神、治失眠之疗效。特别适合于女性。

问题九:干的百合应该怎么煮才好吃?

干百合是必须要经过泡发的,不然煮不烂,吃的时候嘎吱、嘎吱的口感很不好的。百合就是要煮烂一点才好吃的食材。泡的时候用凉水至少要2个小时才可以的。泡好后再清洗,洗的时候要将百合上面不好的地方去掉(不白的、有黄点的),经过上面的处理过程便可以煮粥了。要将粥煮到5-6分熟的时候,加入百合一起熬煮直至粥熟百合烂即成了。这些是我煮百合粥的一点点小经验,希望能对您有帮助,祝你和你的家人身体健康 万事如意!!

问题十:百合干没熟透可以吃吗?

百合干没熟透是可以吃的。
一、 药用价值:
百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明,百合干有升高白细胞的作用,因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
二、 食疗作用:
1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或 肺热咳嗽等症常能奏效。
2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3.美容养颜:百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
4.防癌抗癌:百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5.该品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。