根据《本草求真》的记载,到目前为止、入肾滋水、入胃补中。同时现代医学也证实,是为药中至平至美之味者也”!
燕窝性平味甘、润而不致滞,没有发现与燕窝性味相克的食物,“燕窝入肺生气,但是建议分开炖煮可以搭配在一起食用,俾其补而不滞燥