可以降低血糖的八种食物:1、黑木耳,含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果。2、裸燕麦,能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病,糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量,但同时又应保证其他营养成分的吸收,裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点,所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。3、紫菜,含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。4、洋葱,含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。5、苦瓜,苦瓜不用说了是当之无愧的降血糖的产品,在发生高血糖的时候比较的方法就是通过苦瓜来降低,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用。6、黄鳝,含黄鳝素a 和b。吃鳝鱼不仅能解糖尿病患者吃荤的愿望,又能很好的降低血糖。7、魔芋,是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖的吸收,有效降低餐后血糖升高。8、蕹菜,含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有些人说紫色蕹菜中含胰岛素样成分,可用于糖尿病治疗。