煲粥水和米的比例多少好?煮粥小窍门
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粥,系人都识煮,但系要煮的靓粥,又有咩方法呢?没错,今次我要同大家讲的就系呢样啦~~ (因为成日都教人煮野食好闷,而且如果真系想煮多数都唔会系到揾,更系系网上揾啦,又详细又快) 第一招:浸泡: 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。 第二招:开水下锅: 大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥
高压锅和普通锅煲粥有点区别。水米比例,据我的现场试验,九比一最合适,不清不稠,恰到好处。 看图: 天地莽空阔,飘然此一身;忧乐都在眼,闲话且登楼。 庄生梦 发表于 2009-3-2
煲粥的时候,水和米的比例是多少?:麸皮粥的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 br/ 口味:清香味工艺:煮麸皮粥的制作材料:主料:粳米100克b?
第一招:浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。第二招:开水下锅:大家的
煮粥先烧水(水和米的比例为1份米兑10至12份水,水要一次加到位,中途不可另加水)。水沸一会儿,然后再下米,大火烧滚后用中小火来煮,使水性动荡。在这个过程中不宜搅拌,为防