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1. 烘焙大师的内容简介

本书分为面包、蛋糕、饼干3大类,由国际顶尖面点师向您传授30多年的烘焙经验。汇集200余道烘焙面点,共计3000余张操作图解,每一个步骤都由大师详细指点,保证了每一道面点的味道和
口感。
内容含量超大,制作教程规范。对专业面点师来说,这绝对是一本超值的烘焙大全。
方法简单易学,图解示范清晰。对喜欢在家做西点的人来说,这也是一本难得的烘焙进阶宝典。

2. 烘焙的内容简介

《烘焙》献上百款以上的各式蛋糕、裱花蛋糕制作方法。造型新颖、见解独到。是专业人士及家庭厨艺爱好者的实用工具书。本丛书共分三册,即《烘培》、《中点》、《蛋糕》。多达三百款的点心品种,内容包括各种中点、西点、面包、蛋糕、奶油裱花蛋糕等等。款式新颖,造型创新美观,原料选用十分考究,是作者这十多年来的厨艺经验总结。每一款均有成品大图和制作步骤图。适合家庭烹饪爱好者作为工具书,也适合专业点心从业人士作为参考之用。

3. 烘焙中专自我推荐

烘焙师 裱花师 中工 学徒公司名称: 卡米亚面包花园 蛋糕、面包学徒公司名称: 南宁市蒂丽雪斯食品有限公司烘焙学徒公司名称: 站亭(Donutstop)-甜甜圈 职位描述:1. 根据需要学习面包制作各项技术,包括打粉、台面制作、烘焙、装饰等; 2. 在进行下一次制作前清洁桌面、设备和其他工具器皿; 3. 把成品面包放致于固定位置,便于前厅人员进行展示; 4. 服从烘焙长对后厨工作的分配; 5. 听从上级安排进行厨房的保洁工作; 6. 在日常工作中发现问题及时向上级汇报; 7. 认真快速完成上级布置的其它临时性工作。
工作地点: 成都市 |学历要求: 中专|工作年限: |薪水: 面议|工作性质: 全职 2010-12-20 烘焙学徒公司名称: 西安尚美食品有限公司 职位描述:岗位要求描述: 1 25岁以下。具备良好的沟通能力及服从意识。
2、身体健康,性格开朗,领悟力强踏实肯学。能吃苦耐劳。
3、热爱烘焙行业,并希望在公司寻求稳定发展的人员; 4、对于态度认真,积极向上的应届毕业生生我们亦非常欢迎。 注:1该岗位需经过公司台湾师傅的系统培训后才能上岗。
2学徒阶段公司提供基本工资+餐补+安排住宿+其他相关福利 3踏实、积极、务实是我们。
工作地点: 西安市 |学历要求: 高中|工作年限: |薪水: 面议|工作性质: 2010-12-19 烘焙、熟食技工公司名称: 大连乐购生活购物有限公司 职位描述:有一定技术者优先,无技术但有学习欲望者也可。薪资根据技能状况确定。
工作地点: 大连市 |学历要求: |工作年限: |薪水: 面议|工作性质: 2010-12-18 烘焙师 裱花师公司名称: 香百丽饮食文化传播有限公司 职位描述:烘焙师,会做基本的面包工作地点: 天津市 |学历要求: |工作年限: |薪水: 2001-2999|工作性质: 2010-12-17 烘焙车间车间主任(003)公司名称: 香港中联集团国际有限公司 职位描述:1、大专以上学历,年龄28-38周岁。 2、五年以上大、中型休闲食品工作经验,三年以上生产现场主管工作经验,比较熟悉蛋糕生产工艺。
3、熟悉包装机械操作原理,较强的沟通协调能力和执行能力,熟悉ISO9001、ISO22000、6S、HACCP。 4、工作认真负责,积极主动,能够承受一定的工作压力。
5.无食品饮料企业相同工作经验者请勿投简历。