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食材明细
主料
葱适量
调料
糖适量盐适量
千叶豆腐的做法步骤
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千叶豆腐切成0.5cm厚,稍煎一下
2
其他的食材也都准备好
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锅中倒油,中火干煸五花肉
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因为我用的五花肉比较瘦表面稍稍呈黄色就可以了。如果肥点可以多干煸会
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倒入小米辣 葱蒜青椒段炒香 出锅备用
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锅底留油,小火 放入1勺辣椒酱。炒匀后加入千叶豆腐加水到没过一半千叶豆腐就可以了,小火煮2分钟左右。
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煮好的千叶豆腐加入之前处理好的辅料翻炒均匀,加入蚝油,鸡精,糖,盐加料酒。小火再焖个2分钟左右。
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最后大火翻炒出锅前加入葱叶段就可以了。
小窍门
辣椒酱不要太多,不然会盖住它本来的味道。第二次焖煮的时候如果汤不多的话就多放点料酒。
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