玉米不经过高温加热可能存在细菌超标,吃生玉米就会出现急性肠胃炎、拉肚子、恶心、呕吐等症状,还可能造成脱水,甚至诱发脓毒症等风险。食用生玉米一定要彻底清洗干净再吃。
生吃玉米有什么好处
生吃玉米能够促进维生素C和胡萝卜的吸收,有强抗氧化性,日常使用能够及时补充人体所需维生素。玉米中还含有大量叶黄素和玉米黄质,能够保护视力,抗氧化性强,能很好的清除掉眼睛中的有害光线,能起到很好的保护视力的作用。