鸡肉剁小块洗净,用水焯一下捞出来沥水控干。
烧水焯鸡的空隙准备料。。
多放油把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。
放一勺黄豆酱炒出香味
把沥好水的鸡倒进锅内,放香叶、白芷、大蒜、酱油,炒干。
加水一次加够中间不用再加水
小火煮差不多半个小时收汁
把葱段辣椒段倒进锅内倒老抽,炒三四分钟就可以出锅了。
有没有很诱人\ud83d\ude0d\ud83d\ude0d\ud83d\ude0d