民以食为天。吃得不合适是导致皮肤病的重要原因之一,如痤疮、湿疹、荨麻疹、银屑病、白癜风等,均与饮食密切相关。同理,适宜的饮食调理能够促进疾病的康复,所谓“药食同源”。
中医认为,皮肤病多因外感六淫邪气、虫邪、疫疠,而发病于肌肤腠理,其病因与体内阴阳气血的偏盛和偏衰相关。食物药物均有四性五味及其偏性,进入人体后必然会引起人的阴阳气血之变化,从而诱发皮肤疾病。因此,辨识食物的偏性是区分皮肤病忌口的一个出发点。