厨房美食菜谱:罗非鱼焖炸菜的做法 罗非鱼是一种淡水鱼、也叫非洲鲫鱼。罗非鱼的肉味鲜 美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,对 婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。用来焖炸菜是一道非常 下饭的菜肴。 食材 主料: 罗非鱼 1 条 炸菜 油适量 盐适量 姜 2g 蒜容 3g 小葱 2 条 步骤 1.把刮掉鱼鳞和去内脏的鱼的身上切几道 2.锅内热油下鱼煎 3.煎黄之后翻过来再煎一会下姜和蒜容煎香 4.加水 5.下炸菜进行焖煮 6.收汁之后下葱即可 小贴士:鱼要煎好之后再下姜和蒜,这样就会很香