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做法
(1)起油锅,将内馅材料倒入炒熟,加酱油、盐与胡椒粉调味后,盛起放凉备用。
(2)将糯米粉与在来米粉混合均匀,加入油与水揉成糰状,取出其中1块粉糰,放入滚水中煮至浮起,再将煮熟的粉块,混合原来的粉糰继续揉匀之后,即可包馅。
(3)将粉糰平分小块包入馅料,底部抹少许油,再包上竹叶,放入蒸笼,大火蒸约15分即可。
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