平时做冬瓜汤都是做成肉汤,今天做一道素冬瓜汤,放上辣椒面,口味清香,也很好喝。
将冬瓜洗净去皮,再准备葱。
将冬瓜切成小薄片,葱切成丝。
锅里放入食用油烧热。
放入葱丝炝锅。
倒入切好的冬瓜片翻炒。
根据自己的口味,加入适量的调味。
根据人数,倒入适量的清水。
加入适量的辣椒面,要是能吃辣,就多放点。
等冬瓜软烂透明时,就可以出锅了。