浓茶对胃的影响 浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高,使中枢神经系统的兴奋性增高,进而可引起胃蠕动加快,胃壁细胞分泌亢进,胃酸增加,对胃粘膜刺激加强,易导致胃溃疡。 咖啡因还可以使人上瘾,形成恶性循环。
浓茶对营养吸收的影响 浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。 有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。