一、对苹果过敏属于花粉过敏症
一提到食物过敏,人们通常会想到花生和甲壳类动物,甚至是鸡蛋。事实上,对苹果的轻微过敏症并不罕见。专家认为在未完全成熟的苹果表面通常存在着桦树的花粉,这些花粉是导致过敏反应的原因,而并非是苹果肉内包含的某种化合物。
二、苹果是一种真正的减肥食品
苹果中富含水分和膳食纤维,尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡),但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势:苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少老鼠体内的棕色脂肪,而且熊果酸还能加快热量燃烧,降低老鼠患上肥胖症的风险。
三、苹果的种类非常丰富
苹果是世界上种类最丰富的食用植物。据食品记者与苹果专家罗恩·雅各布森声称,仅美国过去就存在1.6万种苹果。美国农业部目前记录在案的苹果就有2450种。
四、通常的吃苹果方法会浪费三分之一的果肉
沿着苹果核呈环状啃食苹果会浪费30%左右的果肉(热量在20千卡-30千卡之间)。
五、苹果中包含很多空气
网络上流传一种未经证实的说法,认为苹果包含25%的空气;但唯一找到的有关研究数据显示它的空气含量接近18%左右。