一般用烤箱烤地瓜的时间也要根据地瓜的大小来定的,不过如果选择一些细长一点的地瓜,那么烤的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的地瓜,可以适当的延长烘烤的时间。如果将地瓜事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。
烤箱烤地瓜可选择红瓤的,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。