什么是卞萝卜?卞萝卜这名字不常听,究竟什么是卞萝卜呢?它又是怎么吃的呢?
什么是卞萝卜?就是下图这种红当当圆头圆脸的萝卜,民间又称为红萝卜。这种萝卜有通鲜、理肺、促进肠道蠕动,防止得肠胃癌的功效。
卞萝卜挑选一:萝卜生长圈大的 要挑选它生长圈要比较丰富比较大的,这样它的营养价值才能够完全在里面。
卞萝卜挑选二:萝卜须根部大的 要看这个萝卜的表面的须根,这个须根部分一定要多,要发达,这样的话萝卜里面在生长过程当中,它摄取土地当中的矿物质就比较丰富。
卞萝卜是所有萝卜中最有营养的,它的膳食纤维比较纤细,非常的密集,但这种萝卜不适合生吃,吃起来口感非常辣。卞萝卜一般来说口感比较艮,它水分少,所以最好做汤或者炒着吃,也可以拿它做陷吃。