1975年1月,明水镇成立第一建筑公司。1976年11月成立第二建筑公司,该公司于1999年被评为济南市明星乡镇企业和济南市优秀施工企业。1997年10月成立明水镇第二开发公司。至2000年底,建筑业从业人员达2400人,实现总产值8000万元,利税300万元。1998年来, 明水镇就城镇开发和市场建设,不断加大城建开发力度。1998年8月20日,动工建设了占地20公顷的章丘市农资市场暨明水私营园区,总投资达2000万元,2000年进场业户65家,销售收入突破1.5亿元。特色产业明水自古就是富庶之地,鱼米之乡,手工业发达,商贾云集,各类店铺多达数百家。1953年,对私营商业进行社会主义改造,1956年私营商业大多数纳入合作化轨道。1978年之后,个体私营商业、饮食业、服务业日趋繁荣,全镇第三产业从业人员1027人,年创产值407万元,利税38万元。1989年,镇、村、户办商业304家,从业人员1482人, 集贸市场8处。社会商品零售总额4200万元,集市贸易成交额2200万元,财政收入1029万元。90年代以后,个体私营经济发展迅速,国营集体商业服务网点大多实行集体承包或私人承包。1998年来,镇政府出台一系列优惠政策,先后建起王白商城、张家蔬菜市场、吕家商场、樊家城外城家具市场、秀水瓜果市场和章丘市农资市场暨明水私营园区市场等大市场。至2000年,全镇镇、村、户办商业3000家,从业人员达到8000人, 各类市场14处,完成市场交易额3.8亿元,社会消费品零售总额4.67亿元, 利税2800万元,连续5年被评为济南市市场网点建设先进单位。2000年“引进引办”活动取得突出成效,共引进项目、引办企业51个,引资总额8700万元。其中,引进济南轴承厂1800万元资金与山东明水集团共同创办济南天泰轴承有限公司;引进山东德泰装饰公司2400万元, 建成济南德泰装饰有限公司;盘活闲置资产800万元,为明水镇新增2处规模企业。