那么,黄瓜的营养价值及功效有哪些? 一、黄瓜的营养价值 黄瓜中含有丰富的蛋白质、各种维生素以及矿物质元素,另外黄瓜中含有丙醇二酸,胡罗、葫芦素、细纤维等成分,如果经常性的觉得口干咽喉肿痛,或者是眼睛发干,都可以食用黄瓜。 二、黄瓜主要功效 1.顺发亮甲 黄瓜中含有多种元素,比如硅元素和硫元素,硅元素能够使头发更加顺畅,指甲看起来亮而结实,而黄瓜中的硫元素有利于刺激头发生长。 2.美容护肤 相关的研究发现,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能够促进机体新陈代谢,扩张皮肤毛细血管,家族局部血液循环,增强皮肤氧化还原作用,所以黄瓜具有美容的效果。另外,由于黄瓜中含有丰富的维生素能,满足皮肤所需要的养分,达到抗衰老的作用。 3.排毒防便秘 今天黄瓜中含有细纤维素,这种纤维素可以加速肠道蠕动,有助于体内宿便排出营养丰富的黄瓜,可以清扫体内血液中多种垃圾,经常性的食用还有助于预防肾结石发生。 4.预防糖尿病、降脂稳压 黄瓜中有一种激素有利于胰岛分泌胰岛素,对于糖尿病起到辅助性的治疗效果;而黄瓜中的固醇类成分能够降低胆固醇;而黄瓜富含的膳食纤维,钾元素和镁元素都有利于调节血压水平,预防高血压病。