艾滋病感染者
矿物质
食物
含量
1.哪些食物含硒丰富
含硒的食物有普通面粉、糙米、大麦、鱼、虾、海藻、动物肝、动物肾、蘑菇、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜、含硒鸡蛋等。
不同食物硒的含量
食物名称
数量(鲜重)
硒的大约含量(mg)
动物内脏
2两
13-19
肉类
2两
10~40
谷类
2两
2~10
奶制品
2两
10~30
鱼虾类
2两
10~100
牛奶、炼乳、酸奶
2两
1.7~3.3
52.哪些食物含锌丰富
锌的来源广泛,贝壳类海产品如牡蛎、扇贝、红色肉类及肝脏是锌的极好来源,干果类、谷类胚芽、麦麸、奶酪、蛋类、花生、口蘑香菇等也是锌的良好来源。
不同食物锌的含量
食物名称
数量
锌的大约含量(mg)
扇贝、牡蛎、赤贝
2两(鲜重)
羊肉、牛肉、猪肝
2两(鲜重)
3.7~6.1
干果类
2两(熟重)
3.8~7.1
蛋类
2两
口蘑、洋蘑菇、松蘑
2两
中国居民每日膳食中微量营养素的参考摄入量(成年人)
营养素
推荐摄入量(每天)
维生素A
男:800微克 女:700微克
维生素C
100毫克
维生素E
14毫克
维生素B6
1.2毫克
维生素B12
2.4微克
叶酸
400微克
硒
50微克
锌
男:15毫克 女:11.5毫克
注:1斤=500克 1两=50克 1克=1000毫克 1毫克=1000微克