2004年9月,沈南考入了东北林业大学人文学院,成为04级法学4班的学生。在校期间共计主持校园活动300余场,之后他相继主持了移动、网通等多个品牌的户外活动、纪敏佳哈尔滨演唱会、“彩铃唱作先锋大赛”黑龙江赛区、“百事新星大赛”黑龙江赛区。2006年,参加主持人选秀节目《娱乐星工厂》的比赛,获得北京赛区十强。2007年,参加黑龙江电视台主办的“我主荧屏”全国主持人选拔赛,获得全国总决赛十强,从而正式进入演艺圈。2008年,担任黑龙江卫视《咱这也有文艺人》的现场观察员;同年,担任哈尔滨文艺台《天下故事会》的主持人;同年,他还主持了黑龙江人民广播电台《寝室闹翻天》、《大话校园》2档节目。2009年,沈南大学毕业,并签约黑龙江电视台;同年,担任黑龙江电视台交友类情感节目《都市不眠夜》的主持人。2011年,担任黑龙江电视台《都市乐翻天》的制片人。2012年2月,参加黑龙江电视台都市频道“用幸福约会春天”主持人走进万千百货观众见面会;同年3月,沈南从黑龙江电视台辞职,并签约星空卫视。2014年5月14日,担任中国好声音河南选拔赛(郑州站)的主持人。2015年,担任东方卫视脱口秀节目《金星脱口秀》的现场主持以及金星的助理;同年6月,以试录学员的身份参加浙江卫视《中国好声音第四季》的比赛,盲选时演唱了一首《失恋阵线联盟》;同年8月,担任腾讯视频直播互动综艺节目《进击的女生》的主持人。2016年1月,与金星参加东方卫视社交服务类节目《四大名助》的录制;同年,担任优酷土豆网国民偶像养成真人秀《国民美少女》的主持人;之后,担任CCTV-1综艺节目《了不起的挑战》的评论员;同年,担任江苏卫视音乐挑战类真人秀节目《蒙面唱将猜猜猜》的猜评团成员。2017年3月20日,其与田松、母焌成、宁桓宇主演的网络喜剧《解忧奇贱店》在爱奇艺播出,而他在剧中则饰演了极度抠门却又十分深情的范彤;11月,与谭盐盐、田源参加山东卫视明星美食互动益智类综艺节目《神秘的味道》的录制。2018年3月,参加真人秀节目《我们仨》。3月13日,参演的电视剧《万能图书馆》播出。7月11日,参加综艺节目《举杯呵呵喝》第二季。2019年8月10日,主持的综艺节目《一起来跳舞》第二季在安徽卫视播出。10月31日,加盟综艺脱口秀《小葱秀》担任MC。2020年1月4日,参加的综艺节目《了不起的长城》在北京卫视播出。3月3日,参加的综艺节目《你好生活》在央视网播出。8月,参加综艺节目《街头音浪》。8月27日,参加的治愈系都市饮食观察节目《未知的餐桌》定档在爱奇艺播出。11月1日,参加的综艺节目《蒙面唱将猜猜猜第五季》定档在江苏卫视播出。12月11日,参演的电影《沐浴之王》定档在中国内地上映。