说到中秋节,总是离不开月饼,但月饼中的青红丝让人不解。月饼中的青红丝是什么东西?青红丝也称红绿丝,或红丝、绿丝、青丝,青红丝原料是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素,所以是可以吃的。
我记得小时候的点心里面的青丝是橄榄丝,红丝是山楂丝,吃起来酸酸甜甜的可好吃了。现在的青红丝就是南瓜和冬瓜上了色素做的,好多点心馅都是南瓜冬瓜加色素香精做的,怎么吃,最终都是一个味道。
青红丝是真好吃最想那味道了,小时只有中秋才能吃上月饼,用刀把月饼切成四份看见馅料里的青红丝就馋,现在怎么也我不回几十年前的味道了。所以,青红丝其实好吃,做月饼是离不开青红丝的。也有人觉得青红丝就是起到点缀好看,对口感和味道不好,的确,有很多人不喜欢吃月饼中的青红丝。