红香蕉,果皮红褐色、果肉香甜,是稀有的鲜食品种,海南、广东有栽培。 香蕉的营养成分 香蕉的果实无子,食用方便,食味香甜,营养丰富。一般含水分70%~80%,含碳水化合物20%~25%, 1 500克的香蕉的碳水化合物含量相当于500克大米,因此香蕉也是几内亚人民的重要食物。 香蕉中的钙、磷、铁,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C尤为丰富。亦含少量的镁、硫和铜,以及维生素D、E等。 香蕉主要的食疗及医疗功能 治疗忧郁症香蕉能促进大脑产生5—羟色胺,它能改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素。 忧郁症患者或其他人心情不好时,如果能吃一些香蕉,就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加,减轻悲观抑郁程度,甚至使不佳情绪消失。 预防胃溃疡香蕉含有一种抗溃疡化合物,可以使胃酸降低,缓和对胃黏膜的刺激,并能促进胃黏膜细胞生长,故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。 临床治疗胃溃疡的常用药物中很多含有激素,常会诱发胃溃疡出血,若服用后吃一些香蕉,可以保护胃黏膜以免发生溃疡。 降低血压及防止中风香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,胆固醇几乎等于零,而钾离子含量很高,有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用,所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。 经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比,中风发病率降低23。6%。 润肠及治疗便秘食用香蕉可促进消化,因为香蕉果肉中的果胶可以吸收水分。香蕉还可调整肠道的生态条件,改变肠道细菌种群的消长动态,抑制有害的腐败菌,增加有益的嗜酸细菌,促使肠功能正常化。 吃香蕉的禁忌 由于香蕉性寒,脾胃虚寒胃痛腹泻者不宜食用。肾功能不全,尿少,肾炎患者亦不宜吃香蕉,因肾功能受限,其排泄功能下降,使机体内的代谢产物排泄发生障碍,而食用含钾量较高的香蕉会使体内过多的钾难以排出,可引起高钾血症,导致心跳骤停以致危害生命。 香蕉外用小验方两则 牙痛将新鲜的香蕉皮与冰糖一起炖煮,待其凉温后,食服浓汁,可以治愈体内虚火上升或疲劳、睡眠少引起的牙痛。 皮肤皲裂用热水洗患处后,取香蕉一只,用手将香蕉反复捏软,再用小刀划开一道小洞,像挤牙膏似的挤出香蕉肉泥,涂于患处,可使皲裂处快速愈合。 1公斤香蕉里含有多少钾 每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克。一公斤你自己算一下吧。