秋冬季盛产白萝卜的季节,个头大、水分多,圆润饱满,是这个季节餐桌上比不可少的美味。一个萝卜可以换着花样吃,煲汤、腌渍、凉拌等做法,几天都可以吃着不重样,却样样有着不同的美味。自从学会了腌它,家里人喜欢的不得了,每次腌一大碗,一吃就上瘾,一次就光盘。今天小编来跟大家分享腌萝卜的做法,当天腌当天就能吃,腌萝卜的口感脆爽多汁,在吃多了大鱼大肉的时候吃能帮助解腻,来客人时还可以当做餐前的开胃小菜,想学的小伙伴们一起跟我学起来吧!　腌白萝卜的做法步骤　1.　把萝卜清洗干净,不需要去皮,带皮更脆爽!再切成薄片;　2.　放入盆中,加入一勺盐,用筷子搅拌均匀,静置腌制30分钟以上,强烈建议一定要腌制,这样可以去除萝卜的辛辣味;　3.　腌制萝卜期间,把姜给去皮切成小片,大蒜也切成薄片,小米椒洗净切小段;　4.　再取一个小碗,准备调一碗酱汁:白醋3勺,生抽5勺,白糖2勺,小半碗纯净水,搅拌均匀备用!　5.　把白萝卜腌制出的水倒掉;　6.　再把调好的酱汁倒入,用筷子搅拌均匀;　7.　紧接着加入生姜,大蒜,小米椒,搅拌均匀;　8.　附上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,就可以吃啦!　小窍门&温馨提示　1、不能吃辣则可以不放小米辣;　2、酸甜口感也可以根据自己口味调整糖醋份量比例;　查看全部(共8步)　腌白萝卜的更多做法　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。