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皮皮虾是常见的美味海鲜,也是我们经常吃的一种海味。但是单单知道吃可不行哦,还必须要了解皮皮虾的保存方法及相关知识才行。因为皮皮虾是海产品,所以在离开原本的生活环境之后并不能存活太久,如果不知道皮皮虾的保存方法,可能我们还没来得急品尝它的鲜味就死掉了,鲜味也随之消失殆尽。那么皮皮虾的保存方法有哪些呢?我们一起来看。
买回来的鲜活皮皮虾,放置不到三小时就会自动的死掉,鲜味也会逐渐消失,那么我们用什么方法才能让皮皮虾保存得更久一些呢?皮皮虾的保存方法有哪些?
1、水养法
这是最简单的一种方法了,用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想,因为虾会在水中游来游去,这样就会消耗掉很多的体力,以至于大大减低了其活动能力。
2、冰箱冷藏法
这种方法是比较常见的一种方法,取一只胶盒,在里面垫上湿毛巾(湿纸巾),然后把皮皮虾放进去,上面再铺一层湿毛巾(湿纸巾),然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里,虾会被冻死的,一定要放湿毛巾(湿纸巾),保证湿度。
3、沙养法
这种方法比较少见,同样是准备一个胶盒,加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙,这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天,冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。
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据说,虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质,死亡时间越长,其毒性也就越大,而且这种毒性还不容易被破坏。那么皮皮虾死了还能吃吗?
一般来说,常温下死了超过2个小时的皮皮虾,都最好不要吃了。鲜活的皮皮虾在买回来后,自然条件下能保持3个小时,所以建议大家在这段时间内尽快食用完毕。
在冰箱里面冰死的皮皮虾,闻一下如果没有不新鲜或者是坏了的味道,还是可以吃的,如果有异味了,那么就不要吃了,以免吃坏肚子。
看到这里可能有人要一头雾水了,简单一些说就是,皮皮虾死了也是可以吃的,不过要注意闻闻有没有腐败变质的气味,如果没有,就可以吃;如果没有,就不能吃了。
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皮皮虾买回来当然不是放着好看的,得物尽其用才行。那么皮皮虾怎么做好吃呢?下面就推荐皮皮虾的几种做法给大家。也希望大家如果有更好的