番薯丸,福建福清的特色小吃。 外皮是淀粉加上番薯揉搓而成,内部是剁碎的猪肉、紫菜、牡蛎组成。外皮虽软,却很有嚼劲,超级喜欢~

番薯丸的用料

番薯丸一包海蛏适量

番薯丸的做法

步骤1
根据自己的用量准备好材料
步骤2
砂锅水开后,放入番薯丸
步骤3
注意搅拌防粘底,煮到番薯丸浮起
步骤4
加入海蛏和虾一起煮,虾可以晚一步再放,也可以加点青菜一起。
步骤5
煮熟加盐、味精调味
步骤6
加入葱花关火
步骤7
煮熟出锅~
步骤8
虽然食材简单,吃起来很好吃哦

番薯丸的烹饪技巧

偷懒番薯丸买的现成的,还是自己手工做的比较好吃,番薯丸里面配的都是米粉一起煮,我家里只有粉丝,所以都是怎么方便怎么来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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