有关桶装水保质期的事情很多人也是争论不休,有人认为桶装水是自来水经过杀菌、过滤之后形成纯净水,再灌到桶里,比自来水干净多了,怎么就不能放心喝了;有的人却表示不认可,这种吃喝的东西肯定都是有一个保质期的,才能保证健康。
事实上,桶装水有保质期这件事还真的不是道听途说,桶装水在密封的条件下,保质期最多是三个月,拆封之后的保质期在15天左右(也就是2周左右),为保证健康饮用,最好在3—5天内用完。这是因为哪怕在生产时桶装水确实经过了简单的消毒杀菌,但并不是百分之百灭菌,还存在有休眠的孢子,随着时间增长,水体中的菌种会进行大量的繁殖,对于某些循环使用的水桶,如果清洗不彻底,或者其水处理工艺存在质量问题的企业,水中可能滋生大肠杆菌、绿脓杆菌等致病菌。