随着人们生活的越来越好,现代人开始注重养生,物质匮乏的年代人们拿来裹腹的野菜,如今成了餐桌上的美味,不过野菜都是应季菜,基本上都是在春天长出新芽的时候吃,过了季节就老了不能吃了,有这么一种野菜嫩的时候比还马齿苋,老了可以做扫把。
这种野菜叫做铁扫把,有的地方又叫地肤、夜关门、苍蝇翼、铁马鞭、三叶公母草、鱼串草落帚、蒿帚菜、扫帚菜、千头子、帚菜子、涎衣草、白地草、地夫子等。很多农村家庭每年都会种上几颗,不是为了吃,而是用来做扫帚。