西式面包师的薪水是按店面业绩提成 基本工资计算的,在不同的城市连锁店里,提成不同,在深圳一般是按店面销售业绩或店铺总体业绩计算的,从2%-5%不等,这里可以计算出,如果你的业绩或店面业绩是10000一月,就算只有2%的业绩那也是500元的提成,再加上深圳基本工资在4000-5000元之间,那么你的一个月工资还是比其他行业高,相比之下,现在面包市场扩大了,消费者越来越多,开面包店的面包师每月收入从几万到几十万不等。现在,大部分学生学习面包师的目的是自己创业。在老师和学校的帮助下,只要他们掌握了自己的技能,自己创业,至少收入在7000-8000元之间。