将生菜摘干净,用凉开水给它冲洗,之后沥干水分,用手把它撕成片状备用。把大蒜切成末,在芝麻酱里倒入适量的盐和水搅拌开。把生菜装入盘中,然后再拿出一个碗,在里面倒入芝麻酱、味精、盐、蒜末等,如果能吃辣还可以加入一些辣椒油,给它搅拌均匀,淋在生菜上,搅拌后即可食用。
生菜鸡蛋汤:准备两个西红柿,两三个鸡蛋以及新鲜的生菜。把西红柿切成片,生菜摘好洗干净,再把鸡蛋打入碗中搅拌好,并可在里面撒入一点盐。然后取一口锅,烧热,倒入适量的油,再倒入鸡蛋液翻炒,之后倒入番茄继续翻炒直至炒熟。然后加入适量的清水,把锅盖上焖煮一会后再将生菜放入锅中,继续煮几分钟就可以把汤盛出来了。