这种米很好,营养很丰富,对身体很好,但有一些人是不能吃,比如便秘的人,脾胃虚弱的人也尽量少吃。但一些有肺结核的人特别合适吃,也适合一些小孩子吃,特别是消化不良的孩子。但在吃的时候要注意,一定要煮熟了再吃。平时在吃的过程中,不能和一些碱性的东西吃。如果煮熟了,不能隔夜或隔很长时间再吃,尽量一次吃完比较好,也不能和其他一些中药吃。有糖尿病的人,尽量不要吃这种米,或大便非常干燥的人,也不要吃。
吃高粱米的注意事项
在吃的时候,可以加上其他一些大米一起吃,营养更好。注意的是,这种米相对于其他的米不是那么容易煮熟,所以要提前一天用清水泡一下,这样更容易煮烂。
平时在选购时,要选一些好的高粱米。