兰州拉面,又称兰州牛肉拉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。更做为中国的特色主食,享誉世界。坊间传说,兰州拉面起源于唐代。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“天下第一面”。百灵用自己独到的声线来歌颂出中国面食文化的博大精深以及中国悠久历史的饮食文化,面食是中国乃至世界餐饮文化的重要组成,也是珍贵的历史文化遗产,百灵做为天下第一面的演唱者是为了将这种文化发扬光大。