花胶和鱼胶有什么区别呢?花胶和鱼胶,两者可能很多人觉得是两种东西,而且完全不是同一种,但是经历项调查研究发现花胶又名鱼胶,因为名字不一样,所以在每一个地方有着不同的叫法,自然也就会被人误以为是两种完全不一样的东西,其实没有任何的区分,两者都是相同的。
鱼肚
鱼肚又名 鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔
鱼肚为鱼鳔干制而成,有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地,以广东所产的“广肚”质量最好,福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚,但也称佳品。