关于过春节,在中国北方有这样的民俗:从农历腊月二十三日开始,二十三糖瓜粘;二十四扫房子;二十五磨豆腐;二十六去割肉;二十七杀只鸡;二十八把面发;二十九蒸馒头;大年三十熬一宿的说法。
春节食俗
在古代的农业社会里,大约自腊月初八以后,家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。因为腌制腊味所需的时间较长,所以必须尽早准备,我国许多省份都有腌腊味的习俗,其中又以广东省的腊味最为著名。 蒸年糕,年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。 真正过年的前一夜叫团圆夜,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,全家人要围坐在一起包饺子过年。也有炸饺子、烙饺子(锅贴)等吃法。因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。
春节期间还有一些禁忌,不过还在严格遵守的人不多了!
·初一:鸡日——旧时在元旦贴画吉辟邪祈福。·初二:狗日——出外拜年或祭祖。·初三:羊日——“赤口”,易生口角,不宜拜年。·初四:猪日——祭财神。·初五:“破五”,可打破诸多禁忌;五路财神生日,接财神。·初六:马日——“送神”的日子,店铺开始复业。·初七:人日——人的生日,聚餐吃喝,放花炮,也是“火的生日”。·初八:谷日——诸星下界,要祭星,寺庙在这天设坛祭星,接受布施。·初九:天爷生日——玉皇大帝诞辰,举行盛大的祭天活动。·初十:石头生日——凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用。