有意识的保养锅,能让铁锅的使用寿命越来越长。炒完菜后只用清水洗即可,然后擦干水分。不用担心油残留在锅底,为了保养锅,甚至可以在锅底滴入食用油,用餐巾纸将油涂抹均匀。如果是天天用铁锅的话,那就把水擦干即可,不用涂油,炒菜的时候自然有油覆盖。