萝卜性凉,味辛、甘,清热化痰生津。由于性偏凉,因此,那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白、质稀或泡沫痰)最好别吃萝卜,因为本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。另外,像慢性支气管炎、哮喘等患者的病程较长,体质以“脾肾亏虚”为主,因此也不适合食用萝卜以祛痰。当然,即便是老慢支急性发作期,痰多、色黄、质粘时,萝卜还是可以作为辅助使用的。
(3)胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
白萝卜的选购常识
(1)看颜色:尽量挑选通体是白色的。
(2)看外皮:挑选个儿大的,形状规则、表面光滑的,这样的没有受病虫害的侵害。
(3)看手感:挑选手感结实厚重的,避免空心化缺水的。
(4)听声音:挑选用手指轻敲时,听起来清脆的。
(5)掰开看:挑选在萝卜的断口处看起来新鲜的。
(6)试吃:在选购条件允许的情况下,选生吃口感好的。
食物相克表
与白萝卜「相克」的食物
苹果与白萝卜一起吃,经胃肠道的消化分解,容易产生诱发甲状腺肿大的物质。
食用白萝卜后产生的硫氰酸盐与梨中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。
白萝卜食用后产生的硫氰酸盐与柑橘中的类黄酮结合,容易诱发甲状腺肿大。
胡萝卜含有抗坏血酸抑制酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值大为降低。
葡萄、菠萝等水果与白萝卜同食,会在肠道内产生一种可诱发甲状腺肿大的物质。
人参可以补元气,而白萝卜通气消食,会加快排泄人参的营养成分,影响人参的滋补作用。
与白萝卜「搭配」的食物
连根空心菜和白萝卜一同榨汁,用蜂蜜调服,可以治疗肺热出血,鼻出血或尿血。
二者搭配,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有利五脏、益气血的功效。
豆腐多吃会引起消化不良,但白萝卜可增强人的消化功能,若与豆腐一起吃,有助于人体吸收豆腐的营养。
二者搭配,可健脾润肤,有健胃、消食、化痰、顺气、利尿、解酒、抗癌等功用。
二者同食,能利肺气,止咳化痰,最适合老年性慢性支气管炎和肺气肿患者食用。
金针菇可健脾胃、安五脏,益智健脑屿消食解毒的萝卜搭配,效果更加明显。
白萝卜炖鲫鱼,不仅味道鲜美,而且可以祛病益寿。
二者炖汤服用,具有清热解毒、止咳化痰、顺气利尿的作用,在流感多发季节,糖尿病患者可熬汤饮用。
白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽。