人造鸡蛋,是指通过化学用品人工合成制成的鸡蛋,是一种可以替代鸡蛋的人造食材,接下来看看怎么辨别人造鸡蛋和真鸡蛋吧。可以把鸡蛋放在强光下照看,观察蛋壳上有无气孔,有则是真的,没有就是假的。
打开鸡蛋,看看鸡蛋的内壳有无一层薄膜,有为真鸡蛋,如无则是人造鸡蛋。
人造鸡蛋的外壳亮一点,真鸡蛋暗一些。
煮熟后剥壳,假鸡蛋显得比较粗糙,真鸡蛋光滑点。
人造鸡蛋有股化学味,真鸡蛋有隐隐的腥味。