素鱼的配料表:大豆组织蛋白、水、大豆油、豆皮、酱油、大豆分离蛋白、小麦蛋白、小麦纤维、白砂糖、海苔、食用盐、香辛料、食品添加剂。素鱼的食用方法:切片油炸、红烧、糖醋、水煮、清蒸均可。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。