首先取适量的老豆腐,切成小块,然后用盐水浸泡一下,这样可以去除豆腥味
然后取适量的小白菜用清水冲洗干净,然后切成段备用
锅中倒入适量的油,烧热后倒入葱姜进行爆香
然后把小白菜先倒入锅中进行翻炒,炒蔫后,把豆腐块也倒入锅中,往锅中放入少许水
调入盐和味精,大火煮制,直至锅中汤汁所剩不多
最后盛出装盘就可以啦