一般人体血液的PH值在7.35--7.45之间,超出这个范围的都会出现一些亚健康体态。一般体液的PH值小于7.35的,我们称之为酸性体质,人体自身会有一定的调理功能,一般人体可以调理的酸碱比例是3:1,遗憾的是由于我们平时的饮食结构,多是以酸性食物为主,久而久之体液就会呈酸性,酸性体质是万病之源,一些糖尿病以及肿瘤患者的体液都是呈酸性的。区分食物的酸、碱性是根据这种食物在体内最终的代谢物来划分,而不是根据吃到嘴里的口感来界定的。比如我们吃的醋,吃起来是酸的,但事实是醋的 代谢产物包含 氢氧化钫,属于 碱性食物。因此根据食物的代谢产物来划分。酸性食物包括:米、面、肉类、海鲜、蛋、饮料、糖、烟、酒(葡萄酒除外,它是碱性食物);碱性食物包括:水果、蔬菜、豆制品、 乳制品、海带等。