黄油或者气味美好的香草,比如百里香、牛至,能让平淡的米饭变得吸引人。在水煮沸的时候或者米饭煮熟后加入它们。方法2 的5:
使用烤炉
预先把烤炉加热到350华氏度(175摄氏度)。这种方法能把米饭煮得均匀,因此底部和侧面更不容易烧焦。[4]
煮沸水。加入是米的体积两倍的水,在炉台上煮至沸腾。一杯(240ml)未煮过的大米足够3到5个人吃。为了更多的风味,用蔬菜汤或者鸡肉汤代替水。
将米和水放入能在烤炉里安全使用的盘子里。如果平底锅和锅盖能在烤炉中安全使用,你就用它们。否则就换成荷兰烤肉锅或者砂锅。
盖上烤,直到液体完全被米吸收。长粒大米需要大约35分钟,但是你的烤炉运转慢的话,就需要花费更多的时间。[5]