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合肥十大特产有下塘烧饼、封缸陈酒、炯炀滩梨、卤牛肉、朱巷红烧仔猪肉、米面、三河水豆腐、冬菇鸡饺、三河茶干、菊花鸡丝、等。
以下为合肥十大特产详细介绍。目录1、林头花生酥
2、绞股蓝茶
3、关东老鹅汤
4、滨炯一品玉带糕
5、长江三鲜
6、都督翠茗茶叶
7、巢湖花红
8、炯炀滩梨
9、枯皋镇白桃
1合肥十大特产之林头花生酥介绍
【林头花生酥简介】林头花生酥,看到林头这个词,不知道的以为它是一个产品的品牌吧!其实它不是,它只是一个地方的名字,原属于巢湖市含山县林头镇,不过现在为了更好 的发展,巢湖四县一区都划分了,所以现在是属于马鞍山了。说到这里,给你们说说它的来历吧!正确的来说它是巢湖的特产之一。林头花生酥还是含山县的传统名 点。
花生酥。我看很多地方都有做花生酥的,但是我感觉做好的还是林头老家的。林头花生酥最好的是一个姓熊的人家,每年生产的花生酥都供不应求。因为 他们家一直继承着传统的工艺和独特的配方,具有甜、白、香、酥、脆的五大特色。并且花生酥的色泽自然,香脆爽口,低糖,甜而不腻,酥而化渣,老幼皆宜。要 想吃到他家的花生酥。得提前上门订。不过他们家平时不做,大概到年前两三个月才开工,做年货卖吧。
林头花生酥它采用的是传统的炒熟花生、白糖、米稀配方掺合在一起,经人工锤打后制作而成。香甜可口,酥而不沾牙,每年春节前批量上市,物美价廉。
花生酥里面的花生含有人体生长发育所必需的植物脂肪酸及多种维生素。以“健康、营养、精制、传统”为企业宗旨。而且里面花生含有的维生素有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压、和冠心病。花生的脂肪含量高达43%-55%,脂肪是由脂肪酸构成,脂肪酸中的油酸可降低血清总胆固醇水平。一方面可以直接为人类提供蛋白质,另一方面是人们茶余饭后的一道休闲食品,极大的满足了人们对低脂、低热量食品的要求。
若有兴趣的话可以带上你的家人和朋友一起来品尝我们林头的花生酥哦。
2合肥十大特产之绞 股蓝茶介绍
绞股蓝为多年生宿根植物,性寒、味甘,有益气,安神,降血压之功效,民间称其为神奇的“不老长寿药草”,“星火计划”中将其列为“名贵中药材”之首位。
绞股蓝茶成分
绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外,还有50多种皂苷,包括四环三萜化合物,其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种,分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质,Rd是人参的8倍,不含性激素的富硒植物。;其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的,因而被誉为“第二人参”,也因多生长在南方,同时也被称为“南方人参”。
绞股蓝的皂甙多分布在叶瓣上,叶子上的皂甙含量会比其他部位的都多。
绞股蓝茶炮制
绞股蓝茶原料都来自原产地湖南,由当地茶农手工甄选,皆为野生七叶绞股蓝初春嫩叶,采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,具有“形、色、香、道”的特点,内含丰富的有效成分,具有很好的药用和保健价值。
3合肥十大特产之关东老鹅汤介绍
东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外,还另有一些特殊配料,属于秘方。
关东老鹅汤红润清亮,肉烂而不碎,汤油而不腻,味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤,配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为精美的鹅。
东关的老鹅汤馆有多家,最出名的店家在太湖山麓的三口塘老鹅汤和观音山老鹅汤。而且,今非昔比,不少馆子是上下两层小楼,既朴素又典雅。要道路口、汤馆门前,悬挂着显眼的招牌,引得多少食客垂涎。在省城合肥最繁华的长江路上,都办起一家打着“正宗东关老鹅汤”招牌的店家。喝老鹅汤的人越来越多。三口塘东关老鹅汤店堂的门口,常常停满各式各样的轿车,店家每天都忙得应接不暇。
4合肥十大特产之滨炯一品玉带糕介绍
滨炯一品玉带糕是巢湖之滨炯炀镇传统名细糕点,近三百多年历史,传说乾隆皇帝品尝此糕后赞赏道:“玉带者,一品也”。故得名。
一品玉带糕用料考究,工艺独特,需经三十多道工序作业。
滨炯一品玉带糕制作:滨炯一品玉带糕采用桃仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成,四边呈白色,中间现红、绿、黄诸色,形如白玉中镶嵌翡翠宝石,与一品大员所佩戴的玉带十分相似,故而得名。
滨炯一品玉带糕特色:因其色泽油润,美味可口,风味独特,营养丰富,春节时或遇喜庆馈赠亲友,一品玉带糕更倍受青睐。