吃菠萝嘴巴刺痛的原因是菠萝本身的特性,因为菠萝含有大量的果酸和菠萝酶,会分解口腔内部的唾液蛋白质,期间会对口腔粘膜产生刺激。舌头,嘴唇还有口腔接触到菠萝之后,就会被其刺激的痛痒难耐。更有会出现口干上火的现象,部分反应强烈的人还会有过敏等症状。
所以大家在吃菠萝的时候,要事先将菠萝用盐水浸泡一下,先将菠萝酶分解掉了,这个时候再去食用就不会有这样的现象了,不过就算是吃菠萝嘴巴刺痛也没有什么大的关系,几个小时后之后就会自行恢复,不用惊慌紧张。