干扰钙、铁等二价阳离子的吸收 干扰脂肪及脂溶性维生素的吸收 人体的能量消耗主要包括 基础代谢;体力活动;食物特殊动力效应人体热能消耗的测定方法有 两种。直接法、间接法 人体水分的丢失途径有 尿液、粪便、呼吸 、汗液挥发、 皮肤蒸发 膳食纤维的生理功能主要有 可以控制体重、控制血脂、吸收水份防止腹泻、降低直肠癌症的发生率、有利于控制血糖等 生用胶布含有锌是因为锌具有 的作用,可以帮 促进胶原蛋白合成、伤口愈合食物蛋白质的营养价值主要由 决定。