哈喽,大家好,我是晚秋小厨娘,今天给大家介绍的是美食是水晶饺子。氯化钙
水晶饺子其实和一般的饺子最大的区别就在于所使用的面粉并不是普通的,它的外表有着晶莹透亮的效果,看上去也非常的独特,其实他面皮的方式有两种不同的做法,所谓北派也就是北方人的一种做法,在饺子皮里面往往都会使用玉米淀粉或者是小面淀粉直接就是用1:2的比例,然后再加上适量的开水,所揉出来的面团,有着一定的延展性,所谓南派也就是南方人的做法,饺子皮就是用玉米粉,还需要使用澄粉,按照9:1的方法加入一些猪油揉出来的,总体来说这样的面皮更有着细腻感,口感也超过了北派的做法,大家如果喜欢可以从里面挑选其中的一种。当然每一种不同的方法,其实都会有很多人的喜欢,毕竟南方和北方是两个不同的城市,在日常生活中口味也会有一定的差异。