黄豆在我国已经有了很长的历史,营养价值很高,被誉为“豆中之王”,加上黄豆可以长时间保存,受到很多人的喜欢,那么黄豆放几年了还能吃吗?
黄豆放几年了还能吃吗
能吃的情况
黄豆在保存过程中,如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话,是可以继续食用的。
不能吃的情况
黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素,如果黄豆的表面有明显的霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,那么这样的黄豆是不能吃的。
黄豆的保质期有多久
2-3年。
黄豆晒干后,所含的水分含量很少,是可以长时间存放的,保存得当的话,可以存放2-3年左右的时间。
黄豆怎么保存不生虫
一般情况下,需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存,然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好,放到干燥、阴凉、通风的地方保存,隔一两个月可以将黄豆摊开,在太阳底下暴晒,这样可以防止黄豆生虫。