[原料/调料]鲜瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量,盐、味精少许,蒜末少许[制作流程]1.将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用2.把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后,加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤3.再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热4.将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用春夏交替之际,在饮食上应注意忌食性热升发之物,以免耗气伤津;同时也不宜过早食用生冷之物,以免损伤脾胃阳气。[做法]1. 白瓜洗净,削皮,去瓤、籽,切片; 2.紫菜浸透洗净;瑶柱用清水泡发,洗净; 3. 猪 肉洗净,切薄片,用1汤匙生抽、2汤匙油、1/2汤匙生粉拌匀、腌好; 4. 将6碗水倒入宽口瓦煲,放入白瓜、瑶柱和姜片煮15分钟,再下肉片和紫菜,滚熟,即可下盐调味食用。[功效]清热除湿,益气健脾。 调味料:生抽:1汤匙 油:2汤匙 生粉:1/2汤匙 盐:适量养生与佐餐的家庭汤水上宜多选择清淡、油腻少易消化的果瓜时蔬,因此今日介绍这道白瓜紫菜瑶柱肉片汤。