食材
主料
面条
400g
卤牛肉
100g
大白菜
50g
辅料
生抽
1勺
盐
1小勺
鸡精
适量
葱花
适量
骨汤
1大勺
步骤
1.取大白菜叶数片,洗净,手撒大片,氽烫熟,捞出备用。
2.自制熟卤牛肉,切簿片,备用。
3.取面条碗,放入骨汤或鸡汤、葱花、烫熟的大白菜叶,加生抽。
4.加鲜味生抽调味。
5.加盐调味。
6.加鸡精增鲜。
7.锅中注水,烧开,下入面条,煮熟。
8.将煮好的面条捞出,放入事先准备好有调味汁的面条碗中。
9.将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上,拌匀,即可食用。