白术粥简介
白术粥是一款药膳食品,主要材料有白术。
白术粥的功效和作用
1.健运脾胃,导滞通便
长期服用白术粥可健运脾胃,导滞通便,对脾胃虚弱、运化无力引起的老人便秘疗效甚佳。
2.燥湿利水,止汗
白术粥不但可以健脾益气,还能起到燥湿利水,止汗的作用。
3.降血糖作用
白术粥家兔灌胃煎剂或浸膏,血糖稍有降低。大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。小鼠内服煎剂有保护肝脏,防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。
4.抗凝血作用
白术粥对血小板聚集有明显的抑制作用,白术煎剂0.5g/kg灌胃1~4周,能显着延长大鼠凝血酶元的时间。
白术粥的做法
做法一
将白术择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。
做法二
1、小奶锅内加水适量,放火上,大火加热;
2、山药芡实粉适量用水调匀 ;
3、锅内水开后把调好的山药芡实粉糊糊倒入锅中,迅速搅办均匀,顺手加几块冰糖。
4、水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮,不要盖锅盖,否则容易溢出来。
5、山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。
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