别名:番荷菜、升阳菜、银丹草
薄荷,为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,在热带亚洲,苏联远东地区,朝鲜,日本及北美洲(南达墨西哥)也有分布。全株青气芳香。叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷具有医用和食用双重功能,主要食用部位为茎和叶,也可榨汁服。在食用上,薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
薄荷的功效
功效作用: 补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥
营养价值: 挥发油、I-薄荷醇、1-薄荷酮、薄荷酯
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛】者宜食;【口疮口臭,牙龈肿痛、风热瘙痒】者。
禁忌人群:【阴虚血燥、汗多表虚】者忌食;【脾胃虚寒,腹泻便溏】者切忌多食久食。