一件是种植地的趣事。目前附 子的种植地较多, 凉山、 安县和陕西汉中各有 1000 亩左右, 云南、山西和河北各有 200 亩左右。凉山、安县、汉中等地 的附子都可以在夏至后的小暑、大暑甚至立秋时采挖,而中 坝的附子必须在夏至左右数天采挖,否则就会烂掉。这是不 是从节气的角度证明了中坝确实是附子的道地之地呢?另 一件是关于生附子的毒性的趣事。汪总他们工厂里有许多老 鼠,经常看到他们偷吃生附子而活蹦乱跳的,这好像又给那 些事必坚持“科学实验”、“小白鼠实验”的人一记响亮耳光,他 们把小白鼠看成是缩小的人体显得是多么的可笑。还有一件 也是跟毒性有关的。以前有一南方的收购员到汪总他们厂里, 饿了要吃一枚生附子,汪总他们都劝他不要吃,他说没事, 削皮后就吃了,也确实没事。第二天又叫他吃时,他却不吃 了,问他原因,他说:昨天他刚到中坝,体内还是外地的水 土,所以可以吃,但今天已经是中坝的水土就不能再吃了。 这真有点匪夷所思。当然也有当地农民看见汉中当地人煮生 附子当土豆吃,回来后打赌吃生附子时导致急救的,或牲口 误吃生附子而牺牲的,这些故事都说明一个问题,我们对附 子的毒性还了解太少,还处在探索中,或者说现在的科学技 术还不足以将附子的毒性理解透彻,所以不要再举着“科学” 的大棒挥打一切了,让我们还是保持一种“存而不议”的科学 态度吧!随后我们跟从汪总一起参观了他们公司的炮制设施 和炮制流程。待清洗的生附子清洗设施用于浸泡生附子的胆 巴浸泡池高温高压蒸箱漂洗池传统工艺的炮制设施几乎全 部废弃。原因很简单:这些落后的设施哪里符合“现代化”的 要求?哪里能达到 GMP 标准呢?如有一些客户要求汪总他 们按传统工艺生产出一批炮附片(想必是欲遵从张仲景时代 的炮制方式) ,汪总说,出再高的价钱也只能拒绝,因为他 们一旦用传统的热土炮制的话,药检部门马上就会上门来罚 款,因为他们违反了 GMP 的生产标准。传统工艺的设施传 统工艺的烤炉传统工艺的蒸笼中药与西药的药效机制是两 套完全不同的理论体系,既然是不同的理论体系,理应有不 同的管理体系,而现实呢?却是完全照搬西方关于西药的管 理体系,中药材种植要按 GAP 标准执行,中药材生产要按 照 GMP 标准执行,我们不反对这些标准中某些有利于中药 材安全、规范的措施,但许多不利于中药材特性的标准将不 可避免的导致一些传统工艺彻底灭绝。附子 GAP 示范基地 从 50 年代以来,国家一直提倡大力发展中医中药,投入无 数人力、物力、财力。中医要走中西医结合的道路,中药要 走现代化,产业化的道路,但效果恰恰相反,中医基本上到 了名存实亡的地步,而中药不仅没有产业化,反而不断萎缩 化。这也难怪何祚庥、方舟子以及张功耀之流披着“科学”的 外衣跳出来叫嚣“中医是伪科学”、“应该取消中医”。其实我们 大可不必为此生气,更不必与他们辩论、对骂,应该原谅他 们没有见到过真正中医的无知。中医药的问题还是要我们中 医人自己解决,只要我们继承了真正中医的精髓,真正把疗 效搞上去了,一切都会拔云见日、阴霾自清。最后让我们以 卢氏火神派祖师爷卢铸之先生的一段话,来结束我们这次的 江油之旅:“附子为药品中最大英雄也!以之治人,人健而身 轻;以之治国,国泰而民安;以之治天下,亿万年皆成盛世 也!”