绿萝卜是近些年比较受欢迎的一个萝卜的品种,它的颜色和以前见的萝卜有所不同,是绿色的,且食用价值也比较高。那么关于它的吃法是什么样的呢?和一般的萝卜吃法一样吗?想必这些问题很多人都比较关心。青萝卜山药羊肉汤
材料:青萝卜1个、山药适量、羊肉适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量。
做法:
1、羊肉切块,入热水汆煮,撇去浮沫,捞出备用。
2、山药去皮、青萝卜切块,葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜,加羊肉炒香。
3、将切块的山药、青萝卜块入锅,加水没过锅内食材。加适量盐、八角,大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。
干炸青萝卜丸子
食材:青萝卜、面粉、鸡蛋、食盐适量、姜、葱白、十三香适量、植物油适量。
做法:
1、新鲜青萝卜洗净,用擦子将萝卜擦成丝,擦好丝的萝卜用刀剁一剁,不需要太碎。葱切成末。
2、萝卜丁和葱末放入盆子里,加入一勺盐拌匀腌约10分钟左右,会腌出很多水分,用手挤去萝卜多余的水。
3、姜剁成末,挤过水分的萝卜丁、鸡蛋、盐、十三香、面粉一起放入盆里拌匀,萝卜可以成团即可。
4、油锅烧到6成热,一手抓起萝卜馅,捏成拳头状,将馅从虎口挤出丸子形。
5、下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
青萝卜焖排骨
材料:猪大排500克、青萝卜1个、酱油少许、水适量。
做法:
1、排骨砍块与生粉、油、盐拌均静置20分钟,青萝卜切片备用。
2、炒锅下油烧热,倒下排骨炒至7熟,倒下青萝卜一起翻炒,加入酱油与盐炒均,再倒入少许热开水一起焖煮至熟即可。
凉拌绿萝卜丝
食材:青萝卜、红辣椒、芝麻油适量、盐适量、海天蚝油、山西陈醋、白糖、海天味极鲜酱油。
做法:
1、洗净的青萝卜备用,青萝卜改刀切丝。
2、红尖椒切丝、香菜切断备用。
3、海天味极鲜酱油、山西陈醋、白糖调成料汁。
4、加入调好的料汁,加入芝麻香油、海天蚝油进行搅拌。
5、消食顺气、清脆爽口、美味凉拌菜做好了。
绿萝卜炖虾
食材:虾、青萝卜、食盐、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量、香油少许、浓汤宝、胡椒粉少许。
做法:
1、先看看原材料,大虾洗净后,剪去虾枪、虾须、虾脚备用。
2、青