蒟 jǔ 〔蒟蒻〕a.多年生草本植物,地下茎为球状,可食,亦可制淀粉;b.这种植物的地下茎.均亦称“蒟头”、“魔芋”.〔蒟酱〕一种用胡椒科植物做的酱,味香.蒻 ruò 嫩蒲草:“采蒻无人到,生莎满径荒.” 细蒲席.莲茎入泥的白色部分(俗称“藕鞭”):“藕芽种者最易发,其芽穿泥成白蒻.”