在家禽孵化中,种蛋质量是内因,孵化温度是主要的外因,只有合格的种蛋才能孵出健康的雏禽,而有了合格的种蛋,没有胚胎正常发育所需的适宜温度,也不能获得高孵化率和优质雏禽。孵化时的控温标准与家禽的品种、蛋的大小、孵化机类型和孵化季节有关。家禽胚胎发育对环境温度有一定的适应能力,温度在35-40.5度内,都有一些种蛋能出雏,但对于稍高于40.5度或稍低于35度,是非常敏感的,超过3小时,胚胎就会大批死亡。
孵化设备控温技术
1、“蛋温”和“给温”的区别:孵化温度分“蛋温”和“给温”,“蛋温”是指种蛋的表面温度,“给温”是指孵化机内空间的温度。目前在孵化工作中,有两种控温方法,一种是测控机内空间温度即“给温”,一种是测控“蛋温”。
2、测控机内空间温度的孵化方法:过去生产的孵化机,温度传感器都是固定在机内空间里,只能测控机内空间温度。但是种蛋在孵化的过程中,“蛋温”和孵化机内空间的温度是不一样的,刚开始孵化时,种蛋不能产生温度,要想达到“蛋温”38度,孵化机内空间的温度需要达到39度才行,,随着胚胎日龄的增加,胚胎渐渐产生了体温,这时候想保持“蛋温”38度不变,孵化机内空间的温度就需渐渐降下来,到了孵化后期,孵化机内空间的温度降到37度,蛋温就能达到38度以上。所以使用这种孵化机,要不断调整孵化机内空间的温度,才能达到种蛋的需要。另外,每台孵化机内的温度均匀度和均温风机的风速等参数都不一样,所以孵化人员不但要有孵化经验,还要对所使用的孵化机有一定的使用经验才行。目前多数孵化技术方面的书里介绍孵化温度,都是按照这种孵化机特点来编写的,所以有孵化温度要“前高”“中平”“后低”等等说法。
3、测控“蛋温”的孵化方法:是近几年来新兴的孵化方法,这种孵化方法要求孵化机的温度传感器直接放在种蛋上面,整个孵化过程中,孵化人员只根据所孵品种的需要设定一个孵化温度,孵化机会根据蛋温的变化来自动调整孵化温度,没有孵化经验的人也能孵好,使用这种孵化机要用几只体温表多测几个地方的温度,把温度传感器放在温度不高也不低的地方。每3-5天用照蛋器把温度传感器周围的种蛋照一遍,温度传感器周围的种蛋没有死胚蛋,和机内其它地方的种蛋发育一致。
4、看胎施温:看胎施温就是孵化人员定时抽查照蛋,根据标准照蛋图的“蛋相”(参照照蛋与胚图)与抽查照蛋时的“蛋相”的差距,来调整孵化温度。温度