先去选购黄瓜,最好是买顶端有黄花的或者是粗一点刺多的黄瓜,这种黄瓜是比较新鲜的。
把选购好的黄瓜进行清洗,一定要清洗干净,放在盘子中自然干,要记住不要放在有阳光的位置。
把干了的黄瓜进行切条,不要切的太薄,可以切的厚一点,平着切比竖着切要好。
把切好的黄瓜放在盖帘上,盖帘上面铺一层就好了,如果一层不够可以多准备几个盖帘,放在通风但是晒不到阳关的位置,几天后黄瓜干就晒好了。