如果没有变质是可以喝的,因为豆浆是很容易变质的食物,其中含有大量的水分,并且蛋白的含量是很高的,很容易滋生微生物的,造成细菌的繁殖。如果不加热就喝下去很可能会引起腹泻的,煮沸有一定的杀菌的作用。需要提醒的是超市里买来的豆浆喝前最好也要加热煮沸的。自己打豆浆时如果感觉喝不完应该趁机将其倒入密封的容器里留下一部分空隙,把盖子盖上,但不要拧紧,停留大约十几秒钟再把盖子盖到最紧,在室温下等待豆浆自然冷却再放进冰箱冷藏室。这种条件下一般豆浆能够保存一星期。