益生菌中乳双歧杆菌BB-12对促进排便的作用非常好,它也是目前研究最充分、临床数据最多的菌株之一。在胶囊、锭剂、粉剂类的益生菌产品中,粉剂的活性是最好的,一般通过冷冻干燥技术和包埋技术制成,可以最大程度地避免运输过程对益生菌活性的损伤。另外保存条件也很重要,最好在0—4摄氏度环境下冷冻保存。
有益生元就更好啦!
益生元是益生菌的粮食,不会被有害菌利用,可促进益生菌增殖,另外一些益生元如低聚果糖、低聚木糖等本身也是一种人体不能消化的纤维,可以使大便软化成型更容易排出来。
所以说酸奶本身是不能缓解便秘的,起作用的是其中包含的益生菌。
基本上市售酸奶很难将以上提及的3个指标都做好,相对来说自制酸奶补充益生菌的效果更好些。
但大家在挑选发酵剂的时候一定要多多留意其中的益生菌种类和数量。
小编的个人建议是:
酸奶最主要的功效还是为人体提供优质蛋白、脂肪及钙质等营养素。在没有便秘发生的情况下,每日坚持喝自制酸奶可以预防,但如果健康状况已经出了问题,还是需要吃专门的益生菌制剂。