大河网 2015年8月25日 “这些腐竹我在家里用水泡了一天一夜,可是丝毫没有破损,泡过的水还呈现黄色,浑浊。我又用开水煮,发现它们还是韧性十足、过分筋道,所以我怀疑这些腐竹里加了工业原料。”王先生说,他再按照对方包装上的厂家电话打过去咨询,竟然发现电话是...
美食的街 2019年8月28日 首先在泡发腐竹的时候不能用热水,腐竹这种干制品用冷水泡发通常需要三四个小时,很多朋友都会心急用热水来煮,觉得可以缩短泡发时间,其实这种做法是非常错误的,腐竹本身非常薄而且很柔嫩,如果用水煮的话,很容易将腐竹煮成松散的片状,这样...
一米视觉 2019年8月20日 颜色深黄或颜色发暗的腐竹不是里面掺杂了淀粉或其它东西,就是存放久了的腐竹,这样的腐竹也不要买。 温水泡发腐竹 1. 泡发腐竹时不能用热水。腐竹是干制品如果用冷水泡发通常需要三四个小时,许多朋友心急会用很热的水来煮腐竹,...
搜狐网 2015年8月22日 腐竹到底是不是像商贩们说的,“泡不烂”“煮不烂”呢?记者做了两次常规实验进行分辨。 在记者的实验下发现,30小时水泡的“领航牌”腐竹没有丝毫破损,颜色鲜亮,泡开还弹性,但泡过的水体呈现微黄色,浑浊不堪。而从超市购买的名牌...
爱糖果的美食 2020年5月26日 装盘。腐竹烧肉,超下饭特别受欢迎的一道家常菜。小贴士:泡发后的腐竹非常容易吸收汤汁,所以不用久煮,煮上几分钟,就可以了。大家好!我是糖果,一个热爱分享家常美食的宝妈。如果您看完本文后觉得有帮助或者喜欢,可以点击关注:...
芷萍美食 2020年2月29日2.腐竹提前泡好备用。3..将腐竹逐条沾一层淀粉备用。4.油锅烧热至170度,下入腐竹油炸。5.炸至外皮酥脆,捞出备用。6.锅内加入老卤,放入白糖、干红辣椒、葱段、白芷、丁香、花椒和大茴。7.将炸好的腐竹投入锅内。8.煮十分钟...
美食汤汤 2019年3月17日 而且做出来的腐竹口感会好一些,小编每次泡腐竹都是直接用冷水泡2个小时左右就差不多了,但是每次泡的腐竹外面的皮已经烂了,但是里面还是硬的,所以后面煮的时候就怕里面的没熟,就想多煮一会儿,但是一多煮腐竹就变烂。
小乐的三农生活 2019年3月9日 做法:1、先把准备好的腐竹用手掰断,然后放在温水里浸泡,泡个十几分钟就可以了,然后把泡好的腐竹捞出来切成小段备用