超简单可乐鸡翅(懒的腌制)
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懒的腌制,划刀什么的。课业,代购加练舞,还要上b站,唯一要求就是快快快!

用料

平底不粘锅

超简单可乐鸡翅(懒的腌制)的做法

以前会划刀腌制,加姜片去肉腥味,期末考试时期,忙得要死,就想偷懒试试。直接不粘锅加热到微微冒烟。倒入鸡腿,鸡翅,烧干水分。
热锅冷油,煎一下鸡翅,用木铲翻动,鸡翅两面慢慢开始泛金黄色,不要煎糊了呦。加蜂蜜,会更显色泽。加老抽,调色。
我的不粘锅挺大,口又浅,所以就又换了口超级小的煮锅。倒入一半的罐装可乐,就可以轻松没过鸡翅。
小火煮十分钟左右,我是煮到基本没有可乐了。可以利用这个时间准备其他的菜,不要浪费呦。实在无聊的话,可以用筷子调换下鸡翅的位置。比较心急的或担心不够入味的,可以用筷子戳几下鸡翅。

小贴士

1.蜂蜜可以让鸡翅更有色泽。显得油汪汪的。做其他的红烧鸡翅什么的,也可以加。
2.我为了给同学留几只,就放了几只在冰箱,结果凝成糖浆包裹在鸡翅上,口感竟然更好。
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