对于因为存放时间而产生白毛的蘑菇,如果范围不是很严重的话,是可以食用的,用开水烫一下白毛就可以了。
如果蘑菇保存的时间确实过长,而且白毛生长的范围确实够大,为了身体着想,还是不要食用为好。
蘑菇对身体有很多作用,能够增强细胞功能,抵御某些疾病,还有止咳化痰等功效。
对于绝大部分可食用的蘑菇来说,只要没有保存到腐烂的程度,稍微清洗干净都是可以食用的,但是如果一些人比较在意身体状况,觉得蘑菇长毛了吃下去会怪怪的,那就扔了吧,相当于买个安心。
如果遇到一些变坏的菇类,或者不认识的,最好不要盲目食用,以免误食毒蘑菇。