有点生活常识的人都知道,四季豆没煮熟吃了会中毒。我们生活中吃的豆子种类繁多,不仅有四季豆一种,还有豌豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆等。有朋友会关心,这些豆子也必须煮到烂才能吃吗?我们平常吃的荷兰豆清脆无比,就像没有被炒过,是不是也会中毒呢?
这些情况我们需要具体问题具体对待了。
四季豆
豌豆和荷兰豆没熟能吃吗?首先是豌豆和荷兰豆,它们是豆类中较为安全的种类,几乎没有听说由于吃豌豆而中毒的报道。同样,荷兰豆作为一种特殊的荚用豌豆也是比较安全的,少量生吃也不会引起不适。
豌豆