米酒是一种不停发酵的酒,即使密封放在那里也会一直发酵,因此,米酒的保存期要比一般酒短很多。那么,米酒能放多长时间?米酒放久了会坏吗?

米酒能放多长时间

糯米酒常温保存30天,冰箱保存60天;
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。

米酒放久了会坏吗

米酒水常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵,也就是说酒精度数会升高,越来越烈。超过60天会变质。需要注意的是,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完,这样是为了避免空气中细菌跟微生物的侵入,引起米酒水的变质跟酒精的升温。所以说,米酒水常温下保存30天,冰箱保存60天,开封后的米酒水则需要在3~5天内喝完。

米酒发酵多久