蒸鱼豉油能不能当生抽用

可以,但不建议。
虽然蒸鱼豉油和生抽都属于酱油调味料,但两者制作原料不同,使用范围也不同,味道也有差别,一般蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用,而生抽主要是用来炒菜或凉拌菜的时候用,加上生活中生抽使用的频率更高些,而蒸鱼豉油价格更贵些,要是经常用蒸鱼豉油当生抽调味,那反而更费钱,不过要是家里的蒸鱼豉油开封了老是用不完,那就放在菜里当生抽用,也是没问题的。