过了保质期的阿胶不能吃。食用发霉变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状,影响健康
如果是已经打开包装的阿胶块,应将阿胶放食用包装袋内扎紧口,放入冰箱冷藏室内保存。如果粉碎后的阿胶块,或者开瓶后的阿胶原粉,应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室,家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。如果家里贮存的阿胶出由于潮解出现软化的现象,阿胶出现了发霉的现象就不能再食用了。
食用变质的阿胶会出现腹泻、呕吐的症状,影响您的健康。 另外,在冬季,它最怕的风吹而导致碎裂 ,所以要注意密闭。民间有“阿胶越陈越好”之说,但阿胶如果保存不当,很容易出现发霉和溶化的现象。可把阿胶贮于木竞内或者密封盒内,底层放少许灰或其他吸潮剂,这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花。
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