咖喱是由多种香料调配而成的酱料,咖喱牛肉土豆是一道很家常的菜,在这个菜里咖喱和土豆是主角,为了显着肉多点,就把牛肉放在土豆前面了。以下是小编推荐的咖喱牛肉土豆做法,欢迎阅读!
制作咖喱牛肉土豆的食材
咖喱牛肉土豆简单又好吃的步骤
1.牛肉洗净切大块,土豆去皮切滚刀块。
2.锅里坐水,放入牛肉块,小火煮10分钟后捞出,去血沫。
3.另起油锅,油热后放入姜片,爆香。
4.放入牛肉块,翻炒均匀。
5.放入足够的开水,大火煮开后改小火。
6.煮至15分钟后放入切好的土豆块,小火炖制。
7.炖10分钟后放入黄金咖喱块,两块就够。
8.再放入西红柿块,小火炖制5分钟,根据个人口感需要撒入精盐大火煮开即可。
土豆没熟能不能吃
最好不要吃。
第一个是口感不好,有一种土腥味和生涩味;
第二土豆淀粉含量高,生的淀粉粒人体不能消化;
第三土豆的薯块中,含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质,吃太多生土豆的话,可使人体血液中红血球凝集起来,还会引起恶心、呕吐、腹泻。
吃土豆要注意些什么
削皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,主要存在于土豆皮中,所以吃土豆的时候最好是削皮后吃。
发芽后不能吃
土豆中的龙葵素,在土豆发芽变绿后会大增,吃了容易引起恶心、呕吐火腹泻等中毒症状。
不易吃太多
土豆淀粉含量较高,可代替部分主食吃,如果是做菜吃,不易吃太多,以免影响消化。