大家好,我是美食宝妈屋,很快乐给大家来回答分享这个效果。我们都知道鸡蛋味美价廉,营养丰厚,是群众都十分喜欢的食品,鲜鸡蛋所含营养丰厚而且片面,营养学家称之为“完全蛋白质形式”,被人们誉为“理想的营养库”。而且鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有少量的维生素、矿物质和蛋白质,对人们而言,鸡蛋的蛋白质质量最佳,仅次于母乳,一个鸡蛋所含有的热量,相当于半个苹果或许半杯牛奶的热量,但它却含有人体所必不可少的多种营养成分,而且蛋黄中含有的卵磷脂、维生素和矿物质,这些营养素有助于增进神经系统的功用,因此蛋黄是较好的健脑益智的食物,孩子们经常失误,克增强记忆,还可以防止老年人记忆力衰退。