1、原料上的区别。牛乳是牛乳腺中分泌的乳汁。现食用的牛乳是普通牛种经高度选育而成的专门化乳用品种就,如黑白花牛等产的乳汁。具有补虚损,益肺胃,养血,生津润燥,解毒之功效。厚乳奶茶的精髓就是厚牛乳,最早提出“厚乳”的是冰博克,冰博克指咖啡中的奶品,也是德语音译而成,意思就是冰冻提纯法,通过降低温度,将牛奶中的水分析出,从而得到浓缩牛奶。而普通奶茶的原料通常是普通牛奶或者奶油。
2、口感上的区别。