大家都喜欢吃鸡肉吗?生活中,鸡肉的用处和吃法还是挺多的,尤其是小时候,每次放假回来,爷爷奶奶就会杀一只自家的老母鸡给我们姊妹几个吃,那时候家里经济也一般,也很好少能吃到猪肉,全靠爷爷喂得这些鸡,我们才有点肉吃。 小时候也是比较喜欢吃鸡肉的,尤其喜欢吃鸡胸肉,爷爷奶奶说那是鸡肉里最好吃的一部分,直到现在长大了也依旧很喜欢吃,不管是用炒菜还是用来油炸,都非常的好吃。但现在和以前是大不同了,以前吃到的肉或许是新鲜的肉,但现在由于经济水平的提高,也是涌现了很多无良商家,很多商家将那些即将变质的鸡胸肉也拿出来卖,我们买到之后就是亏本,亏欠自己的身体了。 所以,小编在这里教大家两个购买新鲜鸡胸肉的方法,学会了这两个方法,就算市场上卖的鸡胸肉再便宜,哪怕是一块钱一斤也不要去买,这样我们就能很快的分辨出鸡胸肉的好坏了,外面买鸡胸肉的时候,这2种鸡胸肉不要买,为了自己和家人健康,都来看看吧! 第一种:看鸡胸肉的颜色。 不管我们是去超市还是在菜市场里面买鸡胸肉的时候,我们第一眼应该注意的就是鸡胸肉的颜色。我们买肉制品的时候,聪明人一般都会选择新鲜的肉制品比较好,我们吃肉的时候自然也是冲着新鲜的味道去的,所以我们在挑选鸡胸肉的时候也要注意鸡胸肉的新鲜度。 一般新鲜的鸡胸肉颜色是比较红润的,而且比较偏粉,所以在购买的时候,如果我们看到鸡胸肉的颜色一眼看上去比较暗沉或者呈现暗红色的时候,尽量不要去买这种鸡胸肉,计算便宜,我们也不能去买。 这种鸡胸肉肯定是放的时间比较久,已经不新鲜了。还有一种是浸泡过的鸡胸肉,这种鸡胸肉颜色比较偏白,毫无血色,虽然看起来是比较有水分或者有弹性的,但依旧是那种放久了的鸡胸肉,店家舍不得丢到的那种,这种鸡胸肉他们自己都不吃,谁买到,谁后悔,那店家会开心的很。 第二种:没有弹性而且发干的鸡胸肉。 我们在挑选鸡胸肉的时候,不仅可以从颜色上去看鸡胸肉的好坏,也可以用我们的手去感受捏一下鸡胸肉,从肉的质感上来判断鸡胸肉的好坏。 一般情况下,新鲜的鸡胸肉都是比较有弹性的,我们可以用手去按压一下鸡胸肉,如果鸡胸肉很快就可以回弹,并且我们在摸到鸡胸肉的时候就感受到水分,表面也有点嫩滑,那就是说明这种鸡胸肉是比较新鲜的,我们是可以放心购买的。 反之,如果是放久了的鸡胸肉,我们在用手去按压的时候就会出现凹陷的情况,而且这个凹陷的程度也保持的比较久,同时我们在接触到肉的时候就会感到很