杏子的果皮、果肉和果仁都可以食用,而且都富含营养。杏子含有较多的蛋白质、碳水化合物、粗纤维和多种维生素、矿物质成分,对健康是有不少好处的。杏仁也可以食用,不过在实际生活中药用的比较多,在治疗风寒咳嗽、气喘、浮肿等病症方面具有较好的效果。
3、注意事项
杏子性温热多吃对肠胃刺激较大,还可能引起上火等热症,所以每天的食用量应该合理控制。杏仁可食用,但要分情况。如果是苦杏仁必须去除苦味之后再吃,甜杏仁可直接食用,不过不论是苦杏仁还是甜杏仁都含有有毒物质,所以切不可食用过量,尤其是小孩、孕妇等群体。