贫血是现代社会常见的疾病之一,贫血不但危害健康,还会影响人们的生活质量!专家建议:菠菜和它一起煮,补血效果很好,贫血的人多吃一点!
菠菜的营养价值:菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜性甘,凉。滋阴平肝,止咳,润肠。用于头痛,目眩,风火赤眼,消渴,便秘。果实:微辛、甜,微温。祛风明目,开通关窍,利胃肠。
菠菜的养生功效:1、促进生长发育,增强抗病能力:菠菜含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素可以在人体内转变成维生素A,从而达到维护正常视力和上皮细胞健康的一个功效,还可以增加预防传染病的能力。2、保障营养,增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;3、促进人体新陈代谢,延缓衰老:菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。4、补血:其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。