TOPS偏爱1095钢,冷钢喜欢用AUS-8,就像我们国人喜欢支持国货一样,美国也有一些坚持使用美制钢材的刀具制造商,他们坚持使用154-CM。钢材因为其性能或者其它原因,会收获一些固定的粉丝,就像蜘蛛就是S60V的主要使用者。 松田菊男,他有哪些钢材偏好呢?为什么他会喜欢这种钢材呢? OU-31: 找一找松田菊男的刀,你会发现,松田菊男的大多数刀具所使用的钢材为OU-31,OU-31当属菊男老师的使用最多的钢材,所占比重很大,即使是和SOG合作的刀,所使用的钢材也是OU-31。 OU-31是由日本高周波(Koshuha)钢铁厂研发的细微优质钢(Micro Fine Steel),这种钢材均匀、优质、干净,含有0.9%的碳,以及8.5%的铬,硬度可达64HRC,耐磨性很高。其分布式碳化合物和特殊的合金组合是这种钢材的抗冲击、韧性比D2要高很多。也不怪菊男老师如此喜爱这种钢材。 D2: D2首次出现是在二战期间,属于非不锈钢类别,半不锈钢工具钢。在今天,D2非常受刀具制造商、刀匠和刀具工厂的欢迎,几乎每个刀具制造商都会使用D2。除了松田菊男老师会使用D2之外,Bob Dozier也是使用D2的制造商之一,Benchmade蝴蝶也开始在其Axis AFCK中使用D2,BESS的沼泽鼠也使用D2钢材。 有时D2也会被称为“半不锈钢”。它具有相当高的铬含量(12%),但是这个数字不足以将它归类为不锈钢之内。不过,它比一些其他的碳钢更耐污,具有优异的耐磨性。D2比ATS-34这样优质不锈钢要坚固得多,但并不如这里提到的其它非不锈钢那样坚固。耐磨性好、几乎不生锈、韧性好,这些结合在一起,使D2成为多种刀具的理想选择。 SPG2: Super Gold NO.2 (Powered High Speed Tool Steel),2号超级金工具钢(粉末高速工具钢),这种钢材在日本非常受欢迎,具有良好的切割能力,防锈蚀能力。微观结构均匀,硬度为60-61HRC。 SPG2的四个特点使它成为理想的钢材,用于锻造,其镜面光洁度也很漂亮。 除了用于锻造刀具之外,SPG2也被用于豪华的日本厨刀。 SPG 2金粉末钢层锻式大马士革 : 日本武生特殊钢公司研制开发的改良型金粉末高速不锈钢工具钢——SPG2为核心层锻式大马士革钢锻造 VG-10层锻式大马士革钢 : VG 10钢也是这是另一种被称为超级钢的钢材。它是一种非常高端的不锈钢。添加了钒增加其韧性,防锈性很好。碳含量为0.95-1.05%。 除了以上的几种钢材,松田菊男老师也会使用OUS、G-1钢材,不过使用G-1制造的刀具非常少,最多的还是数OU-31。