与桥本甲状腺炎相关的环境因素有:吸烟、饮酒、微量元素摄入、感染、应激(如精神刺激、严重外伤等)和药物等。其中,好几个环境因素都和饮食相关,大家最关心、最容易改变的也是日常的饮食问题。
那么今天我们就讲一下,桥本患者如何更好地吃喝。
酒精——小酌怡情,大酌伤身
酒是大家都很熟悉的饮品,中国的酒文化更是源远流长。酒精对甲状腺功能具有多方面的影响。
研究表明,适度饮酒可以降低自身免疫性甲状腺炎(桥本就是其中之一)的发病风险。不过,长期大量饮酒可以抑制甲状腺功能,降低体内甲状腺激素的水平,导致甲减。
可见,饮酒对于桥本甲状腺炎来说是一把双刃剑。
酒精对甲状腺的保护作用和抑制作用是如何协调的,目前还不清楚,可能是由饮酒的频率和量决定的。
所以,对于没有饮酒禁忌的朋友,可以小酌,但不要贪杯哦。
可多摄入高纤维素食品
包括绿叶蔬菜、粗粮以及许多水果等,如蔬菜中的白菜、芹菜、空心菜,粗粮中的黄豆、绿豆,燕麦,水果中的大枣、花生等干果,都含有丰富的纤维素。
合理摄取微量元素
对甲状腺影响较大的微量元素主要有两种:碘和硒。
限碘
大家对碘很熟悉,不久前还爆发出「碘盐恐慌」。不少得了甲状腺疾病的患者都自行购买无碘盐食用。
事实上,碘是合成甲状腺激素的原料,摄入不足会导致碘缺乏病,影响人体的正常体格发育和智力发育。但是,过量的碘摄入会增加桥本甲状腺炎的风险。
因此,对于没有甲状腺疾病的人,补充碘盐是必要的,一般不会造成碘摄入过量,不吃碘盐反而有可能造成碘缺乏病。
对于已经确诊的桥本甲状腺炎患者,就应适当减少碘的摄入了,以免加重病情的发展。碘盐依然可以吃,含碘丰富的食物应少吃,例如:海带、紫菜等。
补硒
硒对维持甲状腺的正常功能至关重要。
硒缺乏后,会引起甲状腺产生的 T3 减少,而T3 是甲状腺激素的主要活性成分,参与身体的各种代谢活动;此外,硒缺乏还会导致对身体有害的自由基增多。
这一方面会加重甲状腺的工作负担,导致甲状腺肿大,以产生足够的 T3 供机体利用;另一方面,大量的自由基会损伤甲状腺组织,引起腺体的免疫性破坏,损害甲状腺的正常功能。
已经有多项研究表明,部分桥本患者接受补硒治疗后,体内甲状腺相关抗体有明显降低。
但由于目前的这些研究还不够充分、不够