商家叫苦:日卖100杯以上才能保本
6年前,谭树湘研发了一种独特的蒸锅,采用“超高温瞬间乳化”技术,做出的豆浆有一股浓郁的奶香。当年,武汉街头的豆浆都是0.5元一杯,谭树湘的“嘟嘟香”豆乳却要卖2元一杯。可是,随着街头小店接连提价,“嘟嘟香”却没提价,还是卖2元一杯。昨日,他说,豆浆的原料就三样:黄豆、水和白砂糖,这几年虽然价格有所波动,但总体还是比较稳定,由于生产豆浆工艺已实现标准化,耗费的人工也不算多,涨的主要是门面租金。
高峰时,他在全国有近200家加盟店,光武汉都有几十家,现在武汉仅有不到10家,最主要的原因就是城市建设导致大量门面拆迁,门面租金也被越推越高。