个人资料
荣天
博客等级:
博客积分:0博客访问:14,051关注人气:1获赠金笔:0支赠出金笔:0支荣誉徽章:
相关博文
在中国,有很多人都特别喜欢吃饺子,现在也有很多人喜欢自己在家里面包饺子吃,这样吃起来感觉更放心一点,但是不知道你们有没有发现,我们自己在家里面制作的饺子馅,没有饺子馆里面的饺子馅香,这是很多人纠结的一个问题,那么在饺子馅里放什么“油”最香?大厨教你一招,做什么饺子馅都很香!
很多人都知道,饺子好不好吃,最主要的就是饺子馅的制作,用不同的方法做出来的饺子馅,味道自然是不同的,但是想要饺子馅更好吃一点,那么在制作饺子馅的时候,放入的调味料也是非常讲究的,平时我们在做饺子馅的时候,一般情况下都是放的食用油,食用盐,还有一些其他的调味料,感觉味道不是特别好。你有这样的感觉吗?
我们家里有一个大厨,他就是我的姐夫,从事厨师行业有十几年的时间了,虽然他不是饺子馆里面的厨师,但是他做饭也是非常讲究的,我们家人都吃过他做的饺子馅,感觉味道确实不一样,我姐夫在制作饺子馅的时候,没有放食用油,而是放了自己炒出来的油,难怪味道那么好,不仅特别香,而且不油腻,让人吃了之后还想吃,现在我把方法分享给你,喜欢的话可以按照这个方法去做,你也可以享受到非常美味的饺子馅。
在制作饺子馅之前,先把食材准备好,放在一个大盆中,然后在锅里面倒入适量的食用油,同时放入一些花椒,八角,如果喜欢吃辣椒的话,也可以再放入一些干红辣椒,炒出香味之后关火,然后把里面的大料过滤出来,把炒出来的食用油倒入饺子馅里面,再加入一点点开水,搅拌均匀之后放在一边腌制20分钟之后再包饺子,这样做出来的饺子馅味道会更好。
平时你是用这样的方法做饺子馅的吗?如果不是的话,可以按照这个方法去做,你也可以享受到非常美味的饺子馅,你学会了吗?http://news.nzaobao.com/meishi/89.html