之所以产生胀气除了自身的身体原因(肠胃消化不良,吃饭速度过快带进气体)之外更主要的是因为食品里的“胀气因子”,何为胀气因子?
胀气因子指的是在消化吸收(或者被肠道微生物分解)过程中会产生大量气体的物质。
一:豆类
小时候妈妈常教育我们“吃豆豆长肉肉,不吃豆豆精瘦瘦”,但如果我们一次性吃太多豆类会导致涨肚,这主要是因为豆类里边含有大量会被肠道微生物分解的低聚糖(水苏糖,棉子糖),分解产生大量气体导致涨肚。
二:奶类
喝奶也会引起涨肚,特别是不经常喝奶的成年人,突然一次大量的喝奶会导致胀气,这主要是因为奶里的乳糖引起的,成年人消化道里的乳糖分解酶活性很低,不能消化大量的乳糖,这也就是我们常说的乳糖不耐受,这会导致乳糖被一部分细菌分解,在此过程中会产生大量气体。
三:膳食纤维含量较高的食物
膳食纤维是一类不能被人类消化道消化的营养素,但是却是我们肠道菌群喜爱的美味食物,而且在分解过程中会产生气体,导致胀气。
养成一些好习惯,缓解胀气