凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者,均不相宜。
①《医学入门》:心下痞,中满呕吐者忌之。多食动风,脾反受病。
②《本草经巯》:小儿疳病不宜食,患痰热者不宜食。
③《本草汇言》:胃痛气闭者,蛔结腹痛及一切诸虫为病者,咸忌之。
④《髓息居饮食谱》:多食患胀泄热渴,最不益人。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后,黄疸、肿胀并忌之。
宜:胃虚食少,脾虚便溏,气血不足,营养不良,心慌失眠,神经衰弱,妇女癔病,贫血头晕,白血球减少, 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食,包括过敏性紫癜 ,支气管哮喘,荨麻疹,过敏性鼻炎,过敏性湿疹,过敏性血管炎等,可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食,尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。
忌:痰浊偏盛,腹部胀满,舌苔厚腻,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣。
五谷加小枣,胜似灵芝草。一日吃三枣,终生不显老。宁可三日无肉,不可一日无枣。
原料:大枣100克,花生米100克,桂圆肉15克,红糖少许
做法:
1.将大枣去核,清水洗净,待用。
2.把花生、桂圆肉也洗一洗,待用。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内,共捣为泥,加入红糖搅匀后,上笼蒸熟即成。
2.莲心大枣汤
原料:莲心3克、大枣10枚
做法:
莲心研末与大枣共同煎汤,每日1次,饭后服。
3.羊骨大枣汤
原料:羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许
做法:
1、将羊骨头洗净,砸碎;
2、大枣洗净,去核待用;
3、取一干净锅,加入清水适量,将羊骨头、大枣一同放入;
4、先用大火烧开,打去浮沫;
5、改用小火炖至汤浓郁时,加入味精、精盐调味即可,饮汤吃枣。