一般来说罗氏沼虾活着的时候外表是青色或者白色的,而死亡后,随着死亡时间加长,会逐渐变红。所以在购买时最好选择青、白色的,如果是冻虾也是如此。新鲜的罗氏沼虾虾壳紧贴虾仁,一旦死亡后虾壳会和虾仁分离,最易分离的部分是虾仁头与第一节处,所以在购买冻虾时,如果发现虾的头和身处连接不紧密,露出虾仁肉,则可能是不新鲜的虾仁冻的,不建议购买。