准确是说蜂蜜的保质期取决于两个条件:
第一个是天然蜜的质量,第二个是蜂蜜的储存条件。
首先对于纯天然蜜它的成熟蜜度(波美度)越高,它的含水量越少,蜂蜜越容易储存,不容易变质。
其次蜂蜜储存的条件尽量在阴冷的地方,这样蜂蜜不送容易发生变质,如果能放冰箱储存,可能放一两年都没问题。
如果蜂蜜的质量足够高,而且自己又储存得当,放一两年一点问题没有,如果蜜质量又不高,又放在温度特别高的地方,估计用不了一年就会出现发酵变质。
可能会发现好多蜂蜜包装上面写的蜂蜜的保质期是24个月,这个其实就是硬性标准,作为预包装食品,标签上必须要有保质期,而且蜂蜜的保质期规定是再24个月以内,这个仅仅在人家建议储存条件下的保质期。
建议:不管蜂蜜会不会变质,建议还是在一年内把它喝完,因为蜂蜜是一种天然食品,喝的就是天然活性,而且蜂蜜的变质是一个缓慢的过程,时间越久,它的活性越低,所以还是尽快喝完为好。
希望我的回答对您有帮助,也希望您多多点赞支持,谢谢。
天然蜜有活性,早早喝完为好