萎缩性胃炎在饮食方面应该选择一些清淡柔软容易消化的食物,多喝一些小米粥、馒头、米饭、蔬菜粥等。平时也应该适当补充一些蛋类豆制品、肉类、鱼虾等食物。多吃一些苹果,适当吃一些山楂,都有一定的助消化作用。主要的原则就是选择服用抑制胃酸分泌的药物,比如奥美拉唑或者是西咪替丁,缓解胃酸的症状。同时配合服用胃黏膜保护剂,比如氢氧化铝,平时还应该戒除烟酒,多饮水促进代谢。