板栗可以和鸡蛋一起吃吗
可以一起吃。
板栗性温,当中含有维生素c、维生素a、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷、铁等多钟微量元素,而鸡蛋西平,富含蛋白质、维生素a、钙、磷、镁、钾等多种矿物元素,是两种营养价值很高的滋补食物,当中的性味及成分互不相克,适合一起食用。
板栗和鸡蛋一起吃有什么好处
补充营养
板栗中含有丰富的维生素C及微量元素,而鸡蛋中蛋白质含量丰富,长期一起适量食用,可以补充体内所需的各种营养素,很是滋补。
促进生长发育
鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等物质,这些物质是和身体发育有很大的作用。而板栗中含有蛋白质,而蛋白质是促进人体生长发育的营养素,因此两者一起适量食用有一定促进生长发育的作用。
增强免疫力
因为鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂,这种物质可以促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能.
开胃健脾
板栗是碳水化合物含量较高的干果食品,可以为人体提供较多的热能,并且帮助机体促进脂肪代谢,因此具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
怎么吃板栗和鸡蛋
板栗炒鸡蛋
食材:鸡蛋3个,板栗10颗。
辅料:盐、面粉。
1、打鸡蛋时放入少量面粉,盐。
2、将板栗切成丁。
3、将锅中油加热至五成热。
4、倒入打好的鸡蛋。
5、鸡蛋快熟时倒入板栗。
6、翻炒出锅,撒上葱花即可。
栗子鸡蛋红枣糖水
食材:去皮栗子200克,鸡蛋3只,大红枣10粒,大古阿胶红糖100克
1、鸡蛋带壳煮至六七成熟,过冷,去壳备用。
2、红枣洗净去核,同栗子一起放沙锅内,加水煮。
3、水开后放鸡蛋小火同煮二十分钟,放糖,关火闷五分钟即可。
板栗鸡蛋红烧肉
食材:带皮五花肉500克、鸡蛋6个、板栗250克
辅料:味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗。
1、鸡蛋煮熟拨壳,用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2、板栗去皮,放时间久了有点发黑了!影响美观哈。
3、带皮五花肉烫好,处理干净,去除水分,放入锅中煎至出油,煎到表面成金黄色
4、 将材料全部放入压力锅,闷30分钟。
5、 倒入锅里,大火收汁即可。
一天吃多少板栗和鸡蛋
建议板栗一天摄入量不宜超过10颗,鸡蛋每天吃1-2个就好。
因为板栗是一种淀粉含量不低的坚果,因此每天食用几颗足以,不宜过多,以免引起消化不良、出现腹胀等不适,而鸡蛋虽然营养丰富,但其中胆固醇的含量很高,吃多容易导致体内胆固醇升高,因此每天最多吃2个就好,利于身体健康。
吃板栗和鸡蛋要注意什么
1、不宜多吃
因为板栗热量并不低,属于高淀粉类的坚果食品,鸡蛋富含胆固醇,同样不宜吃多,以免出现身体不适,影响身体健康。
2、高血脂人群不宜多吃
因为鸡蛋的胆固醇含量较高,高血压、血脂人群不适合大量食用,以免引起胆固醇含量过高,影响体内血脂的升降情况。