1•鸡肉必须加酒煮一道,去掉浮沫,才能继续下一步,否则会有难闻的味道。 2•香菇、鱿鱼、黑木耳在压好鸡肉后再加入锅中,并且文火炖30分钟以上,才会更加鲜香。(喜好滋补的姐妹可加入枸杞等) 3•蘸碟可加入小山椒,鲜酱油,香菜,最后以熟油浇之,是针对炖鸡的专门蘸料,非常好吃。 4•加入菌类是因为可以让此火锅汤更加鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由在幸福之旅上的喵咪 编写,未经授权不得转载