现在真空粉 条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋 力源即可生产无矾粉条;自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力 源,达到真正无矾粉条的国家标准。安全、合法的无矾粉条将是粉条 业的发展方向。粉条特点 红薯粉条,灰色、黄色、黑色,有宽有细,营养丰富,和红薯一 样,是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条,色白,条细,养 分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。 上文我们介绍了什么是粉条,我们知道粉条是常见的一种食物, 粉条有丰富的营养。粉条有很多种的做法,而且粉条非常的好吃,所 以粉条是很受人们喜爱的食品,皮肤过敏的患者适当吃点粉条是没有 问题的。