有些水果天生“怕冷”,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会受“冷害”,造成果皮上起斑点或变成黑褐色,破坏水果品质和风味。 其次是要根据周边顾客所需进行灵活的调整,也要适当地尝试新鲜的品种;最后不要只局限于店面经营,如果有精力,也可以适当地跑一跑有需求的单位,做长期合作生意。当然也可以开发网店,以此扩大经营。 首期进的水果,主要讲求低风险,用苹果、橙子、芦柑铺满店面,然后用香蕉、芒果、西瓜等水果来点缀,总共算下来,大约投入4000元便可以了。此后每次进1000多元的水果,便可以维持经营。 5.办出特色,不同于其他水果店 1.了解各种水果的营养价值和医疗价值,印成资料,散发给顾客。 2.了解市场情况,把水果店开在农贸市场,或者附近。 3.从工商局开始,办理各项手续。 4.不要只想过老板瘾,自己当老板兼工人。从夫妻店,亲戚店起步。 5.订一份当地小报,了解市场动向和顾客需求。 6.联系固定进货渠道。