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乐哈健康
生姜长毛了还能吃吗 姜不能什么一起吃
Irino35
半 个月前买了一些姜,放在那里忘记了吃,结果生姜都长毛发霉了,这样的生姜还能不能吃呢?
不能吃。
生姜长毛了,则说明生姜被霉菌污染,出现了发霉现象,这样的生姜是不能吃的,因为里面含有对人体健康危害极大的霉菌毒素,一旦吃了这种发霉的生姜达到一定的累积量后,会对人体肝脏损伤极大,千万不要误食。
生姜长白毛怎么处理
尽快扔掉。
生姜因发霉出现的白毛,不仅外部有霉菌,其内部也都是霉菌,削去外部可见的菌丝部分,也无法消除其存有的霉菌毒素;而且生姜发霉产生的霉菌还不能通过高温进行消除,加上发霉的生姜如果不尽快扔掉,还容易感染其他完好的食物也出现发霉现象,因此看到发霉的生姜,千万不要心疼浪费食物,扔就对了。
生姜干了还能吃吗
无腐烂变质的情况下可以吃。
生姜因为放在干燥通风的地方导致水分流失,质地变干,是不会产生什么有毒物质的,这样的生姜只要没有腐烂变质的情况就能吃,而且干燥后的生姜辣味更重,药性更强。
生姜发芽还能吃吗
不建议吃。
虽然生姜生姜发芽不会像土豆发芽一样产生有毒的龙葵素,但其发芽后的营养会出现转移,由块茎部分流失到发芽位置,这样的生姜肉块吃起来不仅没营养,还口味不好,而且发芽的生姜多伴有发霉变质的现象,为了健康安全考虑,还是不吃为好,毕竟生姜价格也不贵,重新买一块好的生姜吃就行了。
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