鱼油在中国属于新资源食品,广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪,但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有调节血脂等作用,而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D,主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂(可以考虑维生素D补充剂)。有关鱼油的研究汗牛充栋,美国国家图书馆根据现有的科学证据将鱼油的功效按照证据强度进行了分类 :切实有效降低甘油三酯含465毫克EPA375毫克DHA 的Lovaza是一种FDA承认的有效降低甘油三酯的药物,药量:1-4克。似乎有效心脏病吃鱼或者鱼油有助于预防心脏病,降低已经得病的死亡风险。已经吃药了的如他汀类吃鱼油可能就无效了。可能有效高血压有助于扩张血管类风湿性关节炎缓解晨僵痛经与维生素B12合用减少疼痛时间和止疼药中风每周一两次吃鱼降低27%中风风险,吃非常多的鱼反而增加中风风险,甚至高达2倍。注意力障碍对于8-12岁多动症儿童改善思维和反应能力动脉粥样硬化鱼油似乎有减缓甚至轻微逆转冠状动脉粥样硬化的作用(对颈动脉无效)。