时间:　2016-03-03　11:20:32　来源:　z.xiziwang.net　作者:　anyway001　野蒜在我国饮食文化中有重要的地位,虽然是一种调味品,但是又是一种不能缺少的食材。野蒜在不同的地方做法都有所不同,而且随着时间的推移都有了更加多的创新做法,让野蒜的口味更加丰富饱满起来。野蒜直接食用很多人可能不能够适应,所以腌制野蒜就成为了一个更加好的选择。下面我们就看看野蒜怎么腌制,介绍下腌制野蒜的方法技巧。　野蒜怎么腌制　腌制野蒜的方法技巧　一、糖醋野蒜的腌制方法　第一步:野蒜先剥皮清洗,用盐浸泡十二小时后倒出水。第二步:烧开一锅水,加入酱油和糖,搅拌溶解后冷却。第三步:将出过水的野蒜放入干净密封罐中,再倒入糖醋水浸泡。第四步:半个月后就可以开罐食用了。　二、酱油野蒜的腌制方法　第一步:野蒜去皮后先在清水中浸泡,连着浸泡五天,期间每天要换水。第二步:野蒜用盐搓洗后腌制起来,3天后将野蒜取出,沥干水分。第三步:碗中放入糖,酱油和醋,依据个人口味放入五香粉,用温水调开调匀。第四步:野蒜放入罐子中,加入糖醋水后浸泡一周后就可以吃了。第五步:五香粉和盐醋的调整用量可以根据自己口味调整。　原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net