常见B族维生素的生理作用维生素B1构成辅酶,维持体内正常代谢;抑制胆碱酯酶活性,促进肠胃蠕动;对神经组织具有一定功能维生素B2参与体内能量生成;参与体内抗氧化防御系统;参与药物代谢;提高机体对环境应激适应能力维生素B6参与神经递质、糖原、神经鞘磷脂、血红素、类固醇和核酸的代谢,参与所有氨基酸代谢;参与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢;参与维持正常的免疫功能;低摄入量影响同型半胱胺酸水平1维生素B12参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸;参与甲基丙儿酸-琥珀酸异构化过程烟酰胺(B3)主要以辅酶形式存在,参与生物氧化还原反应;是葡萄糖耐量因子的组成部分,有增加葡萄糖的作用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用1泛酸钙(B5)构成辅酶A和酰基载体蛋白,维持体内正常代谢