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食材明细

主料
菱角适量
辅料
料酒适量
调料
盐适量
煲工艺
1
排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2
菱角洗净备用。
3
砂锅放入排骨。
4
加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
5
排骨煲了大概1小时。
6
放入菱角,继续小火煲30分钟左右。
7
出锅前少许盐调味即可。
8
成品。
9
成品。
10
成品。
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使用的厨具:砂锅
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