我有一个朋友有段时间天天加班,一个女孩子加了班回去又累又饿,没人照顾。后来她就自创了这道菜,哈哈瞬间就在我们这群单身狗+加班狗朋友中流传开来。
香辣拌面的用料
香菜10g浓缩火锅底料25g
香辣拌面的做法
步骤1
将湿面、鸡蛋、红99火锅底料备用,香菜洗净切断备用;
步骤2
在锅放入少许植物油,待油热后放入20g红99火锅底料翻炒热化起锅放入碗中待用;
步骤3
面条熟后,捞起装碗加入翻炒的底料,拌匀后即成一碗香喷喷的“红99”风味面。
步骤4
锅中留一点油,把鸡蛋放进锅中煎至8分熟后装进碗中,就可以吃啦!
香辣拌面的烹饪技巧
经验分享: 1、还有更方便的办法:在煮完面捞起之后趁面还热时,放入火锅底料搅拌,热量融化底料也可直接吃用哦!加班狗们,别怪我没告诉你们哟! 2、 面不宜太硬,也不宜太软,煮面时要注意时间哦! 3、 单纯的拌面太单调,来个煎蛋心情好起来,来个青菜感觉棒棒哒!来个肉,唉呀妈呀,九儿直接去开面馆得啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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