研究表明,优质蛋白质含量高的食物,比如鱼、虾、豆类等,本身有促进新陈代谢的作用。燕麦、荞麦等全谷食物含有丰富的膳食纤维,能够降低胆固醇、清洁肠胃,帮助新陈代谢处于正常水平。
从不吃辣。研究显示,辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢,让身体细胞加速活动,有助控制体重。周迎春建议,不妨根据自己的口味定期吃点辛辣食物,如辣椒、芥末、胡椒等。吃辣时最好配一些凉性食物,如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等,可清热生津、滋阴润燥。需要提醒的是,阴虚体质、实热体质等易上火的人,吃辣椒要节制。
从不喝茶或咖啡。不少人怕睡不着觉,因此从不喝茶和咖啡。但咖啡因是中枢神经系统的“兴奋剂”,也是新陈代谢的“引擎”,可以加速能量代谢。研究表明,每天喝点含咖啡因的饮料,可使新陈代谢提速5%~8%。此外,日本科学家发现,一杯热茶可使代谢速度增加12%,这是因为茶叶中的茶多酚能增加肠胃蠕动,有助新陈代谢。周迎春提醒,高血压、骨质疏松、睡眠障碍患者要在医生的指导下饮茶或咖啡,以免加重病情。
不爱喝水。多项研究发现,每天至少喝6~8杯水,新陈代谢才能保持正常,进而防止便秘、促进消化,更能维持循环系统正常。周迎春提醒,不建议用甜饮料代替水,更要少喝冷饮。
不吃早餐。