野酸枣是一种圆形或者扁圆形、椭圆形果实,果皮为红色或紫红色,吃起来酸甜可口的野生果,生活当中很多人又将其称之为“棘子”“野枣”“山枣”,也有的地方叫做“葛针”。野酸枣含有多种人体所需的微量元素,也含有丰富的维生素,具有很高的营养价值。除此之外,野酸枣的药用价值也很高。那么野酸枣该怎么吃才能更好地吃出健康呢?
冰糖炖野酸枣雪梨汤
材料:雪梨、冰糖、野酸枣、话梅、甘草。
做法:
1、将雪梨洗干净之后,表皮用盐搓一下,用水果刀削下梨皮。
2、在锅中加入大半锅水,水烧开后加入梨皮煮10分钟。
3、捞出梨皮,把梨切成块,加入锅中熬煮。
4、20分钟后加入冰糖、野酸枣、话梅、甘草再熬煮10分钟即可。夏天放到冰箱里冰过后口味更佳。
特点:冰糖雪梨汤可以润肺,加入甘草更有止咳的功效,神奇的野酸枣还是美容养颜的佳品。这款冰糖炖野酸枣雪梨汤可谓是既保健又养颜。
自制野酸枣酒
材料:成熟的野酸枣1000克、清酒1000克。
做法:1、将准备的野酸枣用清水冲洗干净。
2、将洗净的野酸枣彻底控干水分。
3、将野酸枣放入密封的容器,倒入清酒。
4、在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就可以了。
特点:这款自制的野酸枣酒制作方便,经济实惠,喝起来清爽可口,还能够帮助降低血脂、血压和减肥。