苏叶又称紫苏叶,具有发散风寒、行气宽中、止呕、安胎、解鱼蟹毒的功效。用于风寒表证、咳嗽痰多、胸脘胀满、恶心呕吐、腹痛吐泻、胎气不和、妊娠恶阻,以及食鱼蟹引起的中毒。苏叶是唇形科植物紫苏干燥的叶或嫩枝叶,其主要含有挥发油,油中主要成分是紫苏醛、苏烯酮、紫苏酮等成分。有研究显示,本品中的紫苏醛、拧檬醛等成分具有一定的抑菌、抗病毒作用,苏叶煎剂对大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等具有不同程度的抑制作用。苏叶可调节血脂,进而起到抗动脉粥样硬化的效果。除此之外,本品还具有抗氧化、保护肝脏、解热、抗炎等作用。值得注意的是,本品超量使用可致汗出过多,引起乏力;有升高血糖副作用的报道。