人工繁殖雌雄亲鱼的鉴别性成熟的胭脂鱼,第二副性征十分明显。雄鱼体色鲜艳,胭脂带呈橘红色,头部两侧、尾鳍、臀鳍等处出现大量珠星,珠星颗粒大而尖,呈乳白色;性成熟的雌鱼虽然也出现婚姻色,但是不及雄鱼明显,胭脂带为暗红色,珠星主要分布在臀鳍和尾鳍下叶,珠星小而圆。雌雄亲鱼的选取亲鱼选取要求:①雌鱼个体7龄以上,体重在5~7千克以上,雄鱼个体5龄以上,体重5~7千克以上。②雌鱼选择腹部饱满,用手轻压松软度较好,鱼体腹部朝上有明显的卵巢轮廓,双手轻压腹部两端有左右移动感,生殖孔稍突微红的。雄鱼选择体色鲜艳,臀鳍和尾鳍珠星明显,轻压腹部有乳白色精液流出,精液入水即散的。