在餐饮服务中,对餐饮服务员礼貌的要求:语言美、态度好、行动敏捷优美, 注意接待礼仪,端庄的仪容仪表。 在对客服务中礼貌礼节要切记一下几点: 1、三人以上对话要用互相都懂的语言; 2、不得模仿他人的语言、声调和谈话; 3、不得聚堆闲聊,大声讲、大声哭、高声喧哗; 4、不高声呼喊另一个人; 5、不得以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人; 6、不讲过分的玩笑; 7、不使用蔑视和侮辱性语言; 8、不高声辩论、大声争吵、高谈阔论。 △ 怎样正确的使用服务用语:基本用语、餐厅专业用语 使用服务用语语言要准确恰当,说话语意完整,和符语法,与客人讲话要注 意场合,语言要简便、清楚,语言表情和行为要协调一致。