管理人员设置人事管理和企业管理人员各2 名,要求 本科以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品 加工制作人员设置配方员2 名,加工操作员6 名,要求大专 以上学历,专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银 和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健 优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。32 我们将采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视 个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求 得餐厅的整体发展,实现1+12 的效果。 (2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务. (3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. (4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝 聚力,提高工作积极性. 投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切 有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。 建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度(附录2)。 六、企业形象33 考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式,做为最切实可行的宣传渠道,调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷 媒体能树立良好的品牌形象。 制作可爱的吉祥物,以卡通造型作为形象代言,从卡通造型上体现 以形象卡通造型为素材设计出可爱、大方、容易记忆的LOGO。