无油无水蛋糕

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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉100克

1.鸡蛋加糖放入打蛋盆中
2.面粉准备好
3.打发鸡蛋,至如图打蛋器可以挂起钩来
4.或者打发至插个牙签不倒的程度
5.筛入面粉
6.搅拌均匀,注意搅拌手法,上下翻拌,不要消泡
7.倒入模具中
8.撒上芝麻或者果干
9.放入预热好140度的烤箱中下层25分钟即可
10.出炉了,喜欢颜色深的可以最后加高一些火力
11.看看内部组织

小贴士

这款蛋糕主要成败的关键在于搅拌手法,千万不要打圈搅拌,上下翻拌或者切拌

无油无水蛋糕的家常做法

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