面粉和果蔬混合汁都准备好了,可以开始做面条啦~一平杯大约是200g面粉,我们加入两杯面粉,400g面粉大概能做出3-4人一次食量的面条。具体操作方法是,首先点击电子秤清零,然后把面粉倒进去,按照食材用量参考表来做,我倒进了2平杯,直到电子秤称重为401g就停了(在这里再次提醒下,如果你是直接往里面倒面粉没有通过量杯的话,期间如果觉得称重值有偏差不准,也千万不要点击电子秤清零,因为点了以后你继续倒是再次从0开始计量的。实在不放心可以等倒完了再把面粉倒出来量杯里,看下是不是2平杯就行了)。盖上杯盖,接下来选择功能,点击筋道面条,根据说明书的提示准备好135ML蔬菜汁,胡萝卜汁倒进量杯时因为里面有果蔬泥,担心影响水的称重,所以用滤网过滤了一下(如果是蛋水混合液的话这里应该是140ML,蛋50g+90ml水)PS:这个说明书我必须给差评,不但印刷质量和纸质很差,而且很多地方都写的不详细,第一次使用的时候看说明书简直无所适从接下来按启动键,机器就开始搅拌面粉了,液晶屏上显示和面时间为2分钟,在机器搅拌面粉的同时,朝这个透明杯盖下方的3个小孔缓慢倒入量好的蔬菜汁。2分钟的和面结束后,机器自动进入到醒面环节,倒计时为5分钟,透过盖子可以看到面粉逐渐变成棉絮状了。5分钟的醒面环节结束,机器开始进入到出面环节,出面的时候由于我水稍微少了,活的面有点干,没有成为絮状,我又稍微加了5-10ML的水,然后机器才开始出面。各位亲一定要记住,宁愿一开始水少了了也千万不要多加水,水少了搅拌的过程再添水就好 要是水多了这个面就废了,要么你把结成团的面拿出来自己拉成面条,要么你需要花30min以上的时间一次次把面团撕成小块然后加面粉中和,不然结团的面团是搅不进去出面口的,超级坑爹。请注意看和面杯中面的形状,一定是这样的絮状才不会影响后期的出面,结成面团或者是面粉状都无法正常出面。