高血糖也是蛮多人正在经历的疾病,对于这些人群,大家了解他们应该吃什么蔬菜好呢?在平常饮食过程当中,他们需要注意哪些问题?值得一看!　血糖一旦高起来,那么对于　食物　的获取就要有所限制,有所选择!那么血糖高的患者　吃什么　蔬菜以及水果好呢?日常饮食有哪些注意事项须知呢?今日小编带大家来好好的了解下!　血糖高吃的蔬菜　洋葱:　含有的硫醇、硫化丙烯、　S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸,可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外,所含　前列腺　素　A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;洋葱可生食或炒食。　魔芋:　这是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富,还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的　葡萄　甘露聚糖对降低　糖尿病　患者的血糖有较好的效果。因其分子量大,粘性高,在肠道内排泄缓慢,能延缓葡萄糖酌吸收,有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强,含热能低,既能增加饱腹感,减轻饥饿感,又能减轻体重,是一个非常好的降血糖食物。　黑木耳:　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。　苦瓜:　它含有一种类胰岛素物质,科研人员通过病理模型动物试验证实,类胰岛素不仅可使重型糖尿病动物的血糖下降,全部恢复正常,而且不论采取注射途径或是口服途径,都取得了相同的疗效结果。　高血糖饮食注意　忌甜食,炸　食品　及瓜子、花生,动物内脏;免高糖食物,如各种糖果、甜食;免脂肪的摄入,除限制动物脂肪外,每日烹调油在　20克以下;免油腻和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等;免含胆固醇高的食品,如动物内脏;多吃高纤维食物,如粗粮、含纤维高的蔬菜;定量进餐,可以少量多餐;蛋白质的摄入,可以基本和正常人一样,1.2克/公斤体重,但不要过多。　多　饮水　。在血糖控制好的情况下,可以在两餐中间吃少量水果,并且减少相应主食摄入量。还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。　减少细粮摄入,多增加一些纤维食物,如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。　附:适合血糖高患者的水果　苹果:　水果中含有的糖