苋菜的功效与作用及禁忌
苋菜性凉,味甘。归肝、大肠经。功效:清热利窍,通利二便,除湿止痢。有助于促进牙齿及骨骼的生长;促进凝血,增加血红蛋白含量;轻身减肥,促进排便。苋菜适宜急慢性肠炎,痢疾,大便干结,小便赤涩者,或贫血,骨折者食用。忌:平时脾胃虚寒便溏者勿食。苋菜可以经常吃,但是不宜一次吃得过多(每餐80~100克),否则易引起皮炎。相克配伍:苋菜忌与甲鱼、龟肉、蕨粉、菠菜、牛奶同食。相克药物:螺内酯,氨苯蝶啶,四环素、红霉素,甲硝唑,西咪替丁。苋菜含有高浓度的赖氨酸,对于青少年和婴幼儿的生长发育有重要作用。