燕窝作为一种优秀的滋补品以及食材很多人都是非常喜欢的,他本身所含的营养非常丰富,人们为了让袭击可以充分的吸收燕窝的营养所以在燕窝的做法上也是非常用心,燕窝其实也是有最好的炖煮方法的,既能保留其中所有的营养物质以及微量元素等,又能让燕窝的口感保持最佳的状态,那么燕窝蒸多久?燕窝最好的炖煮方法是什么? 我们在做燕窝的时候最关注的就是燕窝的营养了,燕窝是一种非常有名的补品,无论是男女老少都是可以吃燕窝的,并且对于不同的人群,燕窝也有着不同的功效,比如说对于女性来说美容养颜的效果很好,对于孩子来说可以让他们更加的聪明,并且增强他们的抵抗力,对于男性来说,燕窝还是一种健脾养肺的精品,对于老人来说,则是可以帮助他们延年益寿的极佳补品,所以说一直以来,吃燕窝的人也就越来越多了,那么燕窝蒸多久?燕窝最好的炖煮方法是什么? 其实为了保证燕窝的营养能够完全的保留下来,我们在做燕窝的时候通常是不会蒸的,要知道蒸的温度是非常高的,而燕窝恰恰不适合用高温来进行做,燕窝中的蛋白质以及其他的一些物质在高温下可能会被破坏,所以一般我们在做燕窝的时候都会用文火,并且还是隔水炖的方法。这样的好处一般有两个,首先,文火和隔水炖都不会让温度过高,这样就可以保证燕窝的营养了,再者,还能让燕窝的受热更加的均匀,所以燕窝的口感也会更好,目前人们在选燕窝的时候都更加喜欢燕筑巢燕窝,每一盏都保持原生态,并且良好的功效吸引了很多人们的关注。 那么我们在炖燕窝的时候要怎么炖呢?首先我们要做的一定是将燕窝泡发了,不同的燕窝其实泡发时间也是有着一定的差别的,比如说一般的燕盏的话大概要泡4个小时左右,像是燕丝燕碎等的话则是2个小时左右,而要是燕角的话,因为赢,所以泡发的时间也会更久,一般在6个小时左右,泡发后挑毛去除杂质,然后文火隔水炖,根据燕窝的实际情况炖煮时间大概在1到2个小时左右,期间可以加入冰糖,牛奶,椰汁,水果等等。