即保持原有的笨榨工艺,但将火炕加温、炒豆、压榨等环节需要人工的地方换成机器。同时,通过科学实验寻找最佳出油温度等提高出油率。从而实现降低笨榨豆油成本。不过,在购买“笨榨豆油”时,市民一定要谨慎,价格过低的或许存有猫腻。纯“笨榨豆油”在闻起来、吃起来都有一股纯豆的香气,而现代工艺机器生产的纵使价格再高,也没有过多纯豆的香味。
豆油或因“节日效应”涨价
新闻延伸
元旦、春节将至,许多商品都呈现节日效应,出现价格上涨。而豆油,作为两节期间常用的福利、烹饪必需品,也即将面临着价格上涨。
“刚刚金龙鱼油品名为1:1的油开始调价,原来5L装的一桶63.5元,现在64.5元,涨了1元。”