百合是我们日常生活中最为常见的食品,它更是一味安神润肺的良药。下面详细讲解下百合的功效与作用及食用方法。
百合银花粥 百合50克,洗净;再取银花l0克,焙干为末备用。 先将100克粳米淘净,煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟,起锅前放入药末及适量白糖即可食用。 适合于咽喉肿痛,易于“内火”旺盛的人群。 功效:清热消炎、生津解渴。
绿豆百合粥 绿豆100克、粳米或糯米适量,加水适量煮熟,再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。 在食用之前,加入白砂糖或者冰糖调味。 适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。 功效:清热解毒、利水消肿。
清蒸百合 鲜百合适量洗净,蒸熟食用。 适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。 功效:益气养阴润肺。
蜜汁百合 百合60克,蜂蜜30克放碗内拌匀,锅隔水蒸熟食用。 百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。 功效:滋润心肺,润肠通便。
百合莲子粥 净百合30克,莲子25克,糯米l00克,加红糖适量,共煮粥食。 适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。 功效:养胃缓痛、补心安神。