姜具有发汗的作用,感冒的时候会喝点生姜水来驱寒,也是厨房里常见的辅料,蜂蜜大家也很熟悉,有促进消化、美容养颜的作用,那姜和蜂蜜可以一起吃吗?接下来带您了解一下。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质和酶类等物质,都是人体日常所需要的营养物质,而姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物质,还含有蛋白质、维生素和多种微量元素,集营养、调味于一身,从成分上看蜂蜜和姜是可以一起吃的,并且对于身体有一定的好处。
姜和蜂蜜可以制成生姜蜂蜜水一起食用,生姜新鲜,味道浓郁,蜂蜜可以选择水白蜜,有润肠通便、排毒养颜的作用,准备适量的生姜和水白蜜,将生姜用刀剁成碎末,将姜末放入准备好的玻璃杯中,然后用开水冲泡,等待生姜水放温后加入水白蜜就制作完成了。一定要在放温后再加水白蜜,因为高温会使水白蜜中的活性物质变性失活使生姜蜂蜜水的作用降低。