枇杷蜂蜜是蜜蜂采集枇杷花蜜酿制成的,主产于安徽、福建、江苏及浙江等南方地区,口感甘甜且入口时有浓郁的杏仁香味,更因品质优良而被誉为中国三大冬蜜之首,下面一起来看一看枇杷蜂蜜的功效与作用及食用方法吧!
一、营养价值
枇杷蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质,其中氨基酸主要有赖氨酸、组氨酸等,维生素主要有维生素B、维生素C等,有机酸主要含有葡萄糖酸、柠檬酸等,而矿物质则主要含有钙、铁等常量元素及钨、锰等微量元素。
二、增强免疫
枇杷蜂蜜有增强免疫的功效,得益于枇杷蜂蜜中富含的单糖及氨基酸等能促进免疫细胞的增殖,同时枇杷蜂蜜中富含的维生素及矿物质等能增强免疫细胞的活性,另外枇杷蜂蜜中富含的活性物质对增强机体免疫力也有积极的作用,因此体弱多病的人群可适当喝些枇杷蜂蜜来增强免疫。
三、美容养颜
枇杷蜂蜜有美容养颜的功效,得益于枇杷蜂蜜中富含的单糖及氨基酸等能改善人体新陈代谢功能并能促进肌肤细胞的自我修复和更新,另外枇杷蜂蜜中富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基并能抑制和清除细胞色素的沉着,因此肤质较差的人群喝枇杷蜂蜜可由内而外的改善肤质。
四、润肺止咳
枇杷蜂蜜有润肺止咳的功效,得益于枇杷蜂蜜中富含氨基酸及维生素等成分能改善呼吸系统功能,同时枇杷蜂蜜中富含的抗菌物质能防止各种呼吸道炎症的发生,另外枇杷蜂蜜还能稀释痰液并具有扩张气管的作用,因此有肺燥、咳嗽、气喘、痰多等不适时可喝些枇杷蜂蜜来润肺止咳。
五、安神助眠
枇杷蜂蜜有安神助眠的功效,得益于枇杷蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖等单糖能为神经系统提供能量并能缓解神经紧张,另外枇杷蜂蜜中富含的维生素及矿物质等还能强化神经系统功能并能减轻心理压力,因此有入睡困难、睡眠质量差等问题的人群可适当喝些枇杷蜂蜜来改善睡眠质量。
六、正确吃法
1、时间:枇杷蜂蜜和其他蜂蜜一样不建议空腹食用,原因是喝枇杷蜂蜜会促使胃部大量的分泌胃酸,长期空腹食用易因胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病。
2、吃法:枇杷蜂蜜最简单且最普遍的吃法是冲蜂蜜水,只需要用温开水将枇杷蜂蜜冲调均匀即可饮用,另外也可搭配柠檬或山楂等做成各式各样的蜂蜜水。
3、用量:枇杷蜂蜜长期过量食用对健康反而有害,原因是单糖虽然相对而言不易转化成脂肪,但长期过量摄入时单糖也是完全能转化成脂肪并导致肥胖的。
七、注意事项
1、枇杷蜂蜜是极为稀有的冬季蜜种,同时也是作假情况极为普遍的蜜种,因此在购买枇杷蜂蜜时一定要注意鉴别真假。
2、枇杷蜂蜜不能直接用开水冲泡,原因是高温会使枇杷蜂蜜中活性物质失去活性,一般建议要将水温控制在60℃以内。
3、枇杷蜂蜜虽然极富营养价值和保健功效,但过量食用对健康反而有害无益,更不能用枇杷蜂蜜代替药物来治疗疾病。