四镇桌: 燕菜、葱扒虎头鲤、云罩腐乳肉、 海米升百彩。八大件:分前五后三。前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”(后三为三道甜食)。四扫尾:依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。洛阳汤: 羊肉汤,牛肉汤, 丸子汤, 驴肉汤, 豆腐汤, 不翻汤, 胡辣汤。2020年,年末民用汽车保有量130.3万辆,比上年末增长8.0%,其中私人汽车119.7万辆,增长8.2%。民用轿车保有量71.0万辆,增长9.2%,其中私人轿车68.0万辆,增长9.5%。2018年,全年公路运输货物周转量761.0亿吨公里,比上年增长10.9%;货物运输量2.63亿吨,增长8.1%。旅客周转量55.5亿人公里,下降1.3%;旅客运输量1.07亿人次,下降2.8%。民航货物吞吐量1326.3吨,下降9.4%;民航旅客吞吐量131.4万人次,增长49.3%。