老母鸡汤,就是用老母鸡煮的汤。鸡肉虽然鲜美,而且营养比较丰富,但鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖,鸡肉中还欠缺钙、铁、胡萝卜素、核黄素以及各种维生素和粗纤维,长期吃容易导致身体亚健康。食用量过大,对人体尤其是老年人,女性健康有重大的影响。如果是孕妇,食用了含有激素的鸡汤,还会导致回奶、过度肥胖。