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猪肚鸡是相当经典的搭配了,小火慢炖之后,味香汤浓,肉质酥烂,美味悠长!
肚鸡汤的用料
猪肚500g母鸡半只500g
家乐浓汤宝老母鸡汤口味一颗红枣枸杞少许
肚鸡汤的做法
步骤1
猪肚用白醋和小苏打搓洗干净,焯水后切条备用
步骤2
母鸡剁成小块,浸泡出血水,焯水备用
步骤3
热锅热油爆香葱姜,放入鸡块和肚丝,翻炒片刻
步骤4
加入少许料酒,翻炒均匀
步骤5
加入适量黑胡椒粉,翻炒均匀
步骤6
加入足够多的热水,大火煮沸,转中小火炖煮一个小时左右,至鸡肉和猪肚酥烂
步骤7
加入家乐浓汤宝老母鸡汤口味一颗
步骤8
加入几颗红枣和枸杞,继续炖煮十分钟即可
步骤9
汤底浓郁
步骤10
肉质酥烂
步骤11
美味悠长
步骤12
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肚鸡汤的烹饪技巧
家乐老母鸡汤浓汤宝的灵感来源于浓醇的老母鸡汤,将其美味凝入汤冻,带来鲜香浓醇的老母鸡汤口味汤底,如亲制高汤般醇正的口感!
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