这类食物主要来源于种子和鱼类。
17.宜食深绿色蔬菜,芥菜、生菜、甘蓝、菊苣、菠菜、甜菜,这些蔬菜拥有深绿色叶子,富含纤维素、叶酸和类胡萝卜素。这些营养物质可以预防多种癌症。
18.十字花科蔬菜,具有良好的抗肿瘤生化特性可有效抑制乳腺癌细胞的生长。
包括白菜类:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;甘兰类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。
19.姜黄素是印度香料姜黄的主要成分,也是一种潜在的抗癌物质。实验室研究发现,姜黄素可以抑制癌症细胞的转化、增殖和侵袭。姜黄素抗癌的人体试验和流行病研究正在进行中。
20.适量饮茶,一些数据表明,茶尤其是绿茶可能是一种强有力的抗癌饮品。实验室研究中发现,绿茶能够减缓或阻止结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌细胞的生长。
21.建议每日鸡蛋25-50克,坚果30-50克,奶类及制品300克,鸡蛋建议吃水煮蛋、鸡蛋羹或荷包蛋。
22.建议每天谷薯类(干重) 250-400克,包括米饭、馒头、面条及土豆、红薯等。常吃薯类(紫薯、红薯土豆、山药、芋头) ,每周5次,每次50-100。
23.食用多种植物油(如橄榄油、茶籽油、菜籽油、亚麻油、核桃油、大豆油、花生油、玉米油等)每天控制在25g~40g ( 30-50毫升)。
24.多吃富含叶酸的食物,叶酸的重要来源是芦笋和鸡蛋。其他如豆类、葵花籽和绿叶蔬菜如菠菜或莴苣中也含有。
25.术后患者应该及时调整饮食结构、少食多餐(可以把一日三餐变为一日五到六次小餐)多吃新鲜果蔬、水果、粗粮、高蛋白食物。
26.食欲低下:可以尝试少食多餐,以清淡不油腻的流质或半流质饮食为主,如稀饭、炖汤、蒸蛋等,改变烹调的方式,尽量做到食物多样化,色香味俱全,促进食欲。
27.呕吐可选择食用新鲜姜汁、新鲜果汁、山楂肉丁、黄芪山药羹、姜炒饭、少量辣椒、腐乳等食物,改善食欲,增加营养。
28.白细胞低时可以选择要适当增加蛋白质的摄入,多吃一些牛奶、大豆、瘦肉、深海鱼、动物骨髓炖汤、花生、核桃、适量牛肉、海参、赤小豆等。食疗方为五红汤、牛尾汤等。
29.放疗期间口舌干燥一定要多饮水,每天大约3000毫升以上。除此之外,可以多吃一些滋阴生津的瓜果蔬菜,如梨、莲