肠胃炎患者可以吃香菇,香菇中有多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物,因其营养丰富、味道鲜美,被誉为山珍之王,具有长骨润肤、健胃助食等功效。香菇含维生素B和维生素PP,能增进食欲、滋脾健胃,促进身体恢复。香菇中含有丰富蛋白质,吃得太多会引起消化不良,所以要适量食用,最好做成香菇粥,更有利于消化吸收。除香菇外,鼓励患者进食软烂的水果、蔬菜、瘦肉等等。急性肠胃炎期间要少食多餐,避免生、冷、硬、辛辣、刺激性食物的摄入,在医生指导下配合药物治疗,促进身体康复。