芹菜汁是我们常见的蔬菜汁,不少人都喜欢在早上榨一杯新鲜的芹菜汁喝,然而有的人则比较在意是生和芹菜汁还是熟喝芹菜汁。那么芹菜汁是生喝还是熟喝?

1、生喝熟喝皆可

(1)生熟皆可
芹菜汁无论是生的还是熟的都是可以饮用的。不过一般来说,生喝芹菜汁营养会更丰富,因为高温会破坏掉一部分的营养成分,所以生喝能够最大程度上的保留营养素,补充更过人体所需的营养。但是熟喝的优势在于更加卫生,芹菜上大多有一些残留的化学物质或者是细菌等等,若是经过高温烹调一下,能够清除残留物质以及杀死细菌等等。
(2)营养功效
芹菜汁是用芹菜榨取得来的,所以其营养成分基本上就源自芹菜,而芹菜中含有丰富的营养成分,包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等等,并且还具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等功效。所以由此就可以看出饮用芹菜汁多我们的身体是十分有益的。
(3)做法步骤
首先准备适量的芹菜,将其洗净并浸泡15分钟以上,这样可以去除一些农药残留,接着将芹菜切成小段之后放进搅拌机中搅打成汁,最后按照自己的口味加入适量的蜂蜜调整味道就可以饮用了。

2、吃芹菜的好处

(1)好处作用
吃芹菜是可以为人体带来不少好处的,具有生津止渴、清热解毒、利尿消肿、消炎止痛、润肠通便、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、安神、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、小便不畅、水肿、便秘、食欲不振、消化不良、口干舌燥、咽喉肿痛、高血压、高血脂等不适病症。
(2)注意事项
吃芹菜也有很多需要注意的地方,为了见还是需要注意一些的,芹菜为寒性食物,不可长期大量食用,否则会对导致体质偏寒,对健康不利,而且脾胃虚弱、体质虚寒患者,最好不要吃芹菜,以免导致病情加重。芹菜中含有较多的粗纤维,会对消化系统造成较大的负担,因此患有肠胃炎、长胃溃疡等疾病的患者不可食用芹菜,以免导致病情恶化,不利于康复。
(3)饮食搭配
芹菜与其他食物搭配食用的时候也有狠多需要注意的地方,芹菜不可与鸡肉一同食用,否则不仅会导致营养价值降低,而且还会损伤人体元气,长期如此更容易导致身体虚弱。芹菜不可与甲鱼一同食用,会使人出现中毒反应。芹菜不可与兔肉一同食用,会引起皮肤出现脱皮症状,芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用,会对导致芹菜的营养价值降低。

3、芹菜苹果榨汁

(1)榨汁功效
芹菜和苹果一起榨汁不仅味道不错,而且营养丰富,具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、清理血液、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂、降胆固醇、安神、润肺止咳等功效,适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、高血压、高血脂、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、小便不畅、便秘、水肿、食欲不振、消化不良等不适病症。
(2)苹果禁忌
吃苹果虽然可以为人体带来不少的好处,但是也有很多需要注意的地方,苹果中含有果酸、果胶成分,会对肠胃产生较大的刺激,因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不可食用苹果,以免冬至病情恶化。另外白细胞减少的患者、前列腺肥大的患者都不适合吃苹果,否则很容易导致病情加重,对治疗也会产生很大的影响。苹果核中含有氰化物,虽然很少,但是最好不要食用,而且苹果核榨汁会影响口感,最好去除。
(3)芹菜禁忌
吃芹菜的时候也有很多要注意的地方,芹菜为粗纤维食物,在消化的时候会对肠胃造成较大的刺激,因此肠胃功能不好、患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者都不适合吃芹菜,以免导致病情更加严重。芹菜为寒性食物,可以消除暑热,但是不可长期大量食用,以免导致体质虚寒,对健康不利。