说到又好看又好吃的萝卜,那应当就要数樱桃萝卜了。樱桃萝卜属于小型萝卜,一年四季都有,樱桃萝卜品质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观既可以生吃,目前大家都喜欢拿来生吃!这种萝卜不但美观,还营养丰富,很受人们的欢迎!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享几种樱桃萝卜的特色吃法,喜欢吃樱桃萝卜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:凉拌樱桃萝卜
准备食材如下:樱桃萝卜500克,大蒜5瓣,小葱1根,食盐半茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙
具体做法如下:大蒜拍扁剁椒,小葱切葱花备用,将樱桃萝卜清洗干净后,去根去蒂,然后拍扁,放入汤盆里面,再加入大蒜,葱花,加入半茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙香醋,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油,然后搅拌均匀,腌制一会就可以吃了!
做法2:糖醋樱桃萝卜
准备食材如下:樱桃萝卜400克,糖10克,白醋1汤匙,香油几滴,盐少许
具体做法如下:樱桃萝卜洗净后切掉根,把萝卜放案板上,垂直下刀,不要切透,下面留约5毫米连着,切硬币厚度的连刀片,然后把萝卜做一个180度的反转,就是把刚刚切口的位置反过来朝下放,然后刀倾斜45度,依然切连刀片,切成蓑衣刀的萝卜,在萝卜里放盐、糖和白醋,腌制两小时左右,放几滴香油,即可!
做法3:酸甜樱桃萝卜
准备食材如下:樱桃萝卜500克,白醋小半碗,白糖3汤匙,食盐适量,凉白开适量
具体做法如下:将樱桃萝卜清洗干净之后,去根去蒂,再横刀切连刀,别切断了,再反过来切连刀,把樱桃萝卜切成蓑衣状,再用食盐杀一下水,杀完水之后用清水冲掉盐味,再放入保鲜盒,加入适量的凉白开,加入3汤匙的白糖,加入小半碗的白醋,盖上盖子,泡2个小时以上即可!
做法4:香拌樱桃萝卜
准备食材如下:樱桃萝卜300克,食盐1茶匙,酱油4汤匙,陈醋1汤匙,蒜5瓣,白糖1茶匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙
具体做法如下:樱桃小萝卜去茎叶,洗净,用刀拍裂,也不用太碎,蒜拍几下,切碎末,放入碗中,加凉拌酱油2汤匙,醋3-4汤匙,盐1/2汤匙,糖1/2汤匙,辣椒油1汤匙,花生粉1汤匙拌匀,做成凉拌汁,倒在拍裂的萝卜上,拌匀,入冰箱冷藏,腌制20分钟即可!
做法