by心随彧动 · 7 收藏 · 3919 浏览
工艺蒸
口味家常味
时间60分钟
难度初中水平
主料main
鸽子半边2人份
辅料others
当归鸽子汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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自古我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法,可见鸽子的营养价值有多高。鸽子汤,女人要多喝,汤中加入了当归、党参、黄芪、红枣、枸杞,这些都是比较常见的药材,价格也不贵,人人都吃起。

当归鸽子汤的做法

步骤step
把食材准备好。
步骤step
鸽子店家已经去毛处理过了,回家清洗一遍,再把屁股切掉,分成大块。
步骤step
把鸽子放入开水锅中,焯水5秒,立刻捞起,用温水清洗干净。
步骤step
除了枸杞以外,把药材全部洗干净,再把红枣核去一下。
步骤step
把药材和鸽子放入一个大碗中,倒入适量清水,入蒸锅,大火蒸40分钟。
步骤step
放入洗净的枸杞,再蒸十分钟,撒入少许盐调味,即可出锅享用。

当归鸽子汤的成品图

当归鸽子汤的烹饪技巧

技巧tips
要注意的是月经期间不要服用当归,避免月经延期,可以在月经前后三天服用。

当归鸽子汤讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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