一块荒无人烟的空地上,突然冒出来一排排简易房和色彩鲜艳的帐篷,仿佛魔术师变出了一个新的小镇。羊市上人头攒动,羊叫马嘶。牧主们把自己精心培育的良种羊运到这里参加比赛,进行推销。优胜者将彩色绶带挂在羊身上,无比荣光和骄傲。羊市上人们还进行养殖技术的切磋、交流和推广。
羊市展销的商品大多与羊有关,有奶酪、酸奶、奶糖、奶粉、奶油糕点、冰淇淋,还有琳琅满目的羊毛、羊皮制品,洋溢着澳大利亚乡村气息的羊毛线手工编织品,以及造型可爱、栩栩如生的旅游纪念品,令人爱不释手,真可谓“羊庙会”!
每年8月14日,澳大利亚人都要为羊过一次节。当太阳升起的时候,牧人们开始燃放爆竹焰火,向自己饲养的羊群贺喜,然后赶着羊群到一块水草丰美的地方放牧,让羊群好好地美餐一顿。往常牧人在驱赶羊群时,免不了因为羊不听话而鞭打几下。而在这一天,牧人们一反常态,对羊群格外关照,不仅不会鞭打羊群,而且还任其自由吃草、追逐、玩耍,以表示对羊群的节日祝贺。在这一天,许多牧羊人都自觉地暂停吃羊肉,暂停剪羊毛,以示对羊的“忏悔”。