新鲜杨桃含糖量高,包括蔗糖、果糖、葡萄糖等元素,苹果酸、柠檬酸、草酸等多种维生素。杨桃对人体有消化、营养和健康的作用。杨桃含有大量的果酸,能抑制一定的黑色素沉淀,能去除或淡化黑斑。但是杨桃不能多吃,因为杨桃含有神经毒素,稍吃后只会出现打嗝、呕吐,严重时会引起意识混乱。