2016.2.11更~~~~~~~~~~~~~~~今年包的饺子~
原答案——
饺子有很多种。相信题主既然提出这个问题。估计也不太熟悉包之前的流程。。
首先需要做的是把面团揉成条形。然后力大无穷的你就可以嗖嗖地把它揪成一小团一小团。或者直接快刀斩面团。如图:
接下来用小擀面杖擀城圆形,记得擀之前要用手掌按一下。扩大本身的面积好处多多哦~~
之后就可以随心所欲啦
1、月牙形
这个就是馅放进去后直接先用拇指和食指固定中间,接着两边按压好就成。
2、有褶皱的月牙
这个先把两边固定,在固定的过程中尽量往中间挤一些,最后按中间,褶皱就自然形成了。
3、这叫什么呢。。。帽子形?也可以叫元宝?
图应该够简单明了。
3+、番外篇
这个还可以这么做。直接将面团擀成一大张圆。之后直接卷在擀面扙上。用刀顺着擀面杖划开。之后中间平均分开的地方再划开。斜着或顺着切。就成了正方形或者平行四边形。之后和3的包法相同。
这个是答主包的。o()o
4、这个是最普遍饺子。就是用两只手的大拇指和食指一起用力往里按压。一步到位。
5、这个像扇子一样的。首先和一类似,之后将周边的皮用拇指和食指稍稍按压推挤。切记均匀用力。距离相同。
6、这个也是答主自己包的。o()o前面做法和一相同。后面是用大拇指的右边→_→顶端从饺子的右端往前推按,一下接着一下来。
7、这个是柳叶饺。看图说话吧
我包的包子~(´･_･`)
8、这个花式的饺子。题主先看看便是。。等题主学会了以上的几种以后,就可以随意发挥,脑洞大开地去开发新的饺子形状啦~~
上述除图3+,6,7是我包的,其他都是度娘赞助的。如有盗用现象,联系答主速删~~biu~
以上。