1.先将豆腐冲洗切小块摆放在蒸漏上或者放入纸箱里盖好封存
2.存放至霉黄这时候是就可以闻到香臭啦,存放至臭根据天气情况,这天(夏天)就会很快几天就可以闻到,冬天就是要时间久点了,亲要耐心哦……
3.将辣椒末,蒜蓉,姜末,盐,混合一起搅拌均匀,用筷子夹起豆乳滚上辣椒末,要小心哦不然亲了就要吃豆腐末啦,将滚好的豆乳摆放在容器中,放入适量的油(熟油,凉后倒入)在滴上适量的白酒(不喜欢白酒味道的亲也可以省去不放)最后倒入麻油。
4.将容器封存放置一周左右,亲即可享用自己亲手制作的美味佳肴啦!亲看到这有没有口水直吞啊……