桃胶指的是桃树皮分泌出来的树脂,颜色为黄色,远远看上去就跟琥珀略相似,捏起来很硬,但是把桃胶放在清水中浸泡一天就会变软。下面,我们来看看新鲜的桃胶怎么处理吧。
采集桃胶 如果家乡附近或者自家有种植桃树的话,则可以 带上小刀子去刮桃胶,也就是桃树上的胶质物,但是在收集桃胶的时候,千万不要刮伤了桃树皮 。
去除杂质 然后再将采集回来的桃胶放到清水中浸泡,桃胶和水的比例为1:2,大概3~6个小时之后,桃胶就会膨胀变软,将桃胶的杂质去掉 ,常见的杂质有桃树皮、泥土或木块等等。
撕块 等去除桃胶的杂质之后,再 将一些比较大块的桃胶撕扯成细细的小块,然后再将这些桃胶放在沥水容器中沥干水分。
水解桃胶 然后再将桃胶放到锅中煮,温度要控制在120度左右 ,大概几个小时后之后就可以将桃胶内部的杂质分离开,然后再用网纱过滤即可。
晒干 之后再将水解后的桃胶晒干, 如果有机器的话,可以直接烘干更省事,等到桃胶烘干之后就获得了固态桃胶了 。