鸡蛋据悉,大脑活动功能和记忆力强弱、与我们大脑中乙酰胆碱含量密切相关。专家研究发现:当鸡蛋中的蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,就可以产生出丰富的乙酰胆碱,从而进入血液又会很快到达脑组织中,让我们记忆力得到提高。更有国外研究证实,每天只要吃1-2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
牛奶我们都知道牛奶对睡眠有一定的助睡功能,平时吃牛奶可以镇静安神,特别对孩子有促进大脑发育的功能。到了高考前,一般很容易用脑过度而失眠时,如果睡前一杯热牛奶有助入睡。