蚝油是很多家庭厨房中必备的调味料。蚝油的味道也比较鲜美。很多厨师在炒菜的时候,都会在菜里放上一点蚝油。像炒花甲,包菜都可以放蚝油,这样可以为菜肴提鲜。那么,一岁宝宝能不能吃蚝油?
一岁宝宝是不能吃蚝油的,因为宝宝这阶段身体的各个器官都没有发育完善,身体的代谢能力也比较差。而蚝油中的盐分含量较多,是不适合一岁宝宝食用的,不然容易影响宝宝的生长发育。妈妈们只有等到宝宝18个月之后,再在宝宝的食物中慢慢的添加调味料,这样会比较好。
平时在炒菜时,也不要放太多蚝油,适量就好,这样炒出来的菜味道才会更鲜美,口味也更好。蚝油的烹调方法也有好多种,可以直接作为蘸料生吃,或是拿来凉拌菜吃,还可以在炒菜,蒸菜时放上几滴蚝油,这样可以帮助食物提鲜。
另外,蚝油开封后要注意做好保存,尽量把蚝油放在冰箱里冷藏保存,这样蚝油不容易变质。一般开封的蚝油也不宜放太久,要是超过两个月还没有吃完的话,后面就最好不要继续食用了,最好是去超市购买新的蚝油食用。