\ud83d\udc16 = 芋菜煮鸡 = ❥ 芋菜属于芋头的一个品种,多年生草本植物,叶子略成圆形,灰白色,瑶族称“灰芋”。芋菜与芋头相比不同的是,其地下块根不能食用(芋头食用地下块根)。瑶族喜用芋菜煮鸡,汤甜味美,肉质细嫩,口感好,无油腻感。产妇奶水不足,用芋菜煮鸡吃、喝汤,可增奶水量,同时具有消化功能。 \ud83d\udc16 = 芭蕉花煮红烧肉(红烧猪肉罐头) = ❥ 在长期的生活中,瑶族人民发现,只煮芭蕉花吃感觉太涩,难以入口,而只煮红烧罐头猪肉吃又太油腻。所以,就芭蕉花蕾和红烧罐头猪肉一起煮,结果芭蕉花蕾无涩味,红烧罐头猪肉不再油腻,而且味道香甜可口,是河口瑶家的一道美味佳肴。 \ud83d\udc16 = 龙爪菜木瓜叶拌炒 = ❥ 龙爪菜和木瓜两菜拌炒,其味道独特,龙爪菜仍保存其鲜美之味;同时又淡化了木瓜叶的苦味,吃起来感觉有些微苦,但一口可尝两味,所以,上一定年龄的瑶族人都喜欢食用。