南瓜可以和猪肝一起吃。南瓜中含有纤维素和果胶,可以结合过多的胆固醇,起到降血压血脂的作用。对糖尿病病人、高血压、高血脂病人很有好处,而且猪肝有明目清肺的作用,所以南瓜和猪肝一起吃还可以治疗夜盲症。