黄焖鸡米饭可能很多像我一样的年轻人都吃过,它是上班一族午餐外卖必点的美食之一,离开上海以后,再想吃上一口正宗的黄焖鸡就不容易了,这两天我们家的土鸡长的又肥又大,我打算用它尝试做这道美食,味道应该不错。首先说说黄焖鸡的由来,黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,起源于济南名店"吉玲园",是山东济南特色传统名菜之一。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美。所以做好黄焖鸡选择好的原材料就已经是成功的一半。