辣椒炒鸡简介最拿手的辣椒炒鸡,很辣哦~
新鲜的鸡切成小块,用料酒、盐先腌十分钟左右
姜、蒜切片,葱切片备用
花椒大料
在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入鸡块翻炒,最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。