食用蚕蛹要特别注意,一定要煮熟才能食用,一般要在沸水中煮15分钟,用冷水冲洗,再放到油中煎即可食用,这样做出来的蚕蛹香脆可口,特别好吃
1、蚕蛹的烹饪技巧
一、蚕蛹一次要少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用;
二、食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;
三、注意预防蚕蛹中毒,一定要采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;
2、蚕蛹的保存
新鲜的蚕蛹如果不想养着的话可以放冰箱里面了能储存,使用时提前解冻即可。
3、蚕蛹的选购
保证新鲜的话要购买或的蚕蛹。
4、蚕蛹的营养价值