自从知道有煲仔饭这道主食,就特别喜欢吃,出去只要看到了,都会买一份回来吃,总想着自己做起来吃,无奈家里没有砂锅,突然发现电饭锅做出来的煲仔饭也很香哦,而且更加方便,更容易成功。　广式香肠　2根　电饭锅版煲仔饭的做法步骤　1.　准备好食材:广式腊肠,油菜,鸡蛋;　2.　在电饭锅的内胆上刷一层油;　3.　大米事先淘洗一下,倒掉第一遍淘米水不要。再倒入清水,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。(水不要多,煲仔饭的口感就是要硬一点,粒粒分明!)　4.　要是电饭锅有煲仔饭功能的话,就按煲仔饭功能键,开始煮,要是没有的话,就按普通煮饭即可;　5.　利用煮饭的时间,先将腊肠蒸熟;　6.　蒸熟后待稍稍凉了再切成薄片;　7.　锅内水烧开,放一点点盐,可以保持焯水后的油菜仍然是绿色,油菜洗净,倒入开水中焯一下;　8.　调汁:将盐、生抽、白糖、香油、姜丝、白开水倒一起搅拌均匀;　9.　米饭蒸好了;　10.　趁热在米饭上码放切好的香肠片;　11.　打入一个鸡蛋;盖上盖子继续焖6分钟。让香肠的味道充分融合到米饭里;而且还能吃到溏心蛋;(要是电饭煲上的状态已经跳到了保温状态,可以按再加热再煮6分钟左右);　12.　6分钟后,打开盖子,倒入调料汁;　13.　摆上焯好的油菜;　14.　用饭勺搅拌均匀,就可以开吃啦!　小窍门&温馨提示　1.水不要加多了,煲仔饭的口感就是有点硬的,而且后面还要淋调料汁哦;　2.配菜可以换成自己喜欢的,比如西兰花,土豆,排骨之类的;　查看全部(共14步)　电饭锅版煲仔饭的更多做法　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。　宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。　红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。　麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。　回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作