黄瓜富含维生素c,含水量达到98%,其本身就是非常好的瓜果类蔬菜,生吃,凉拌,拌沙拉都非常好吃,有营养,完全可以根据个人的口味做出选择。我们将食材准备好,黄瓜、胡萝卜洗干净
黄瓜对半切开,再切成片,厚度要有1CM左右,太薄就不脆了.胡萝卜也切片 ,火腿肠切斜刀,装盘备用
热锅热放油,倒入火腿肠小火2面煎一下,微微变色即可,装盘备用
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锅中放油,先把蒜头在油锅中炒香,倒入切好的胡萝进行翻炒片刻
这时加入切好的黄瓜片 ,这时火一定要大火,不然黄瓜片炒的就不好吃.
倒入刚刚煎好的火腿肠继续翻炒
炒至看到黄瓜片带绿色时加入盐. 酱油,翻炒几下可以让盐先入味,瓜片的颜色会呈现金黄色。
这时你会闻到香香的味道,可以起锅了,色香味具全的清炒黄瓜可以装盘出锅了