草龟属龟鳖目、龟科,是我国龟类中分布最广,数量最多的一种。它全身是宝,具有较高的食用、药用和观赏价值。李时珍曰:“介虫三百六十,而龟为长龟,介虫之灵长者也。”在国际市场上,中华草龟也十分畅销。日本、菲律宾以及欧美各国人民将其视为象征吉祥,延年益寿之物。