鸭肉放冰箱的冷冻室里的话,能够保存数月都不会变质。但是需要强调的是,不要先将鸭肉焯水,因为这样做后,一旦冷冻,就会让鸭子口感变得很老。　如果放入冷藏室内,就尽可能的将鸭子收拾干净,将鸭肉剁好洗净,用保鲜袋装好,放入冷藏室中。这样能够保存3-5天左右。　拓展资料:　猪肉、牛肉、羊肉的冷冻时间为10个月左右,其中牛肉的性质比猪肉和羊肉的稳定,瘦肉比肥肉的保存时间也长一些。鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽子肉等禽类肉冷冻时间为8个月。鱼、虾、鳖、贝壳等海鲜类冷冻时间为6个月,4个月以内为最好。　有些老人喜欢冷冻一些用开水焯过的蔬菜,其实蔬菜也是有时间的,比如豆角、玉米、板栗等一般都是5个月。冷冻的包子、饺子、汤圆、馄钝等冷冻时间为两个月。　如果过了保质期食物就会变质,解冻的时候,温度回升就会产生很多的细菌,细菌会分解食物中的成分。使人产生恶心呕吐等不舒服的症状。　那如何来最好的冷冻和解冻,首先冷冻的时候要把冷冻的物品洗干净,去掉表面的灰尘和细菌以防滋生。洗干净以后用保鲜袋分成一次吃得分量,避免的再次冷冻还能防止水分的流逝。　有了很好的冷冻方法,再解冻的时候也就方便很多了,最推荐大家就是提前一天想好大家要吃什么,把冷冻的食物放到冷藏里,等待一晚上解冻就可以拿来做饭了。　还有一种方法是把包装好的食物拿出来放到阴凉的地方自然解冻,如果感觉时间来不及的话,微波炉也可以帮我们快速解冻,不过不介意大家用微波炉那样解冻,那样出来的肉质比较硬,口感不太好。