岩手县位于日本本州岛东北部,距东京约466公里。岩手短角牛等都是日本有名的优质和牛。
秦川牛
产于八百里秦川的陕西省关中地区。秦川牛毛色多为红棕色,体型高大丰满,产肉率高,肉色鲜红,肉质细嫩,牛肉味浓,为上品佳肴。
晋南牛
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地,属于我国五大名牛之一。晋南牛属大型役肉兼用品种。体格高大,骨骼结实,产肉率高,肉质优良,具有辽阔的发展前景。
南阳黄牛
南阳黄牛主要产自我国南阳盆地,属大型役肉兼用品种,有中华五大黄牛之首的美誉。得益于南阳地区八百里伏牛山脉及白河流域,南阳黄牛吃的是天然牧草,喝的是纯净泉水,因此膘肥体壮,肉嫩味鲜,香味浓醇,是受到国内外认可的优质牛品种。
鲁西黄牛