白　乙酸【分子式:C2H4O2(常简写为HAc)或CH3COOH】是醋的主要成分(普通的醋约含6%~8%的乙酸)。易挥发。是一种具有强烈刺激性气味的无色液体　白醋的营养成分列表(每100克中含)　成分名称　含量　成分名称　含量　成分名称　含量　可食部　100　水分(克)　99.4　能量(千卡)　6　能量(千焦)　25　蛋白质(克)　0.1　脂肪(克)　0.6　碳水化合物(克)　0　膳食纤维(克)　0　胆固醇(毫克)　0　灰份(克)　0.7　维生素A(毫克)　0　胡萝卜素(毫克)　0　视黄醇(毫克)　0　硫胺素(微克)　0　核黄素(毫克)　0　尼克酸(毫克)　0　维生素C(毫克)　0　维生素E(T)(毫克)　0　a-E　0　(β-γ)-E　0　δ-E　0　钙(毫克)　26　磷(毫克)　0　钾(毫克)　12　钠(毫克)　225.9　镁(毫克)　5　铁(毫克)　2.2　锌(毫克)　0　硒(微克)　0.35　铜(毫克)　0.11　锰(毫克)　0　碘(毫克)　0　[1]　醋的起源　相传今山西省运城地区有个叫杜康的人发明了酒。他儿子黑塔也跟杜康学会了酿酒技术。后来,黑塔率族移居现江苏省镇江的地方。在那里,他们酿酒后觉得酒糟扔掉可惜,就存放起来,在缸里浸泡。到了二十一日的酉时,一开缸,一股从来没有闻过的香气扑鼻而来。在浓郁的香味诱惑下,黑塔尝了一口,酸甜兼备,味道很美,便贮藏着作为“调味浆”。这种调味浆叫什么名字呢?黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。据说,直到今天,镇江恒顺酱醋厂酿制一批醋的期限还是二十一天。　用白醋洗脸用醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白.还有杀菌..不过不要直接用..每天洗练滴上7-10滴就可以..你皮肤没光泽就多吃点水果哦吧..用化妆品只起到暂时的作用买一瓶白醋每次洗脸时,放一小盆水,到上一鲜橙多盖那么多的醋倒入水中调匀,扑到脸上,或者干脆把脸浸入好了温水,凉水都可然后把水倒掉,再开始正常的洗脸程序,用洗面奶醋的妙用十二招1、用醋洗脸肌肤娇艳:将脸洗净后在温水中加入20ml醋洗脸,再用清水冲洗;2、用醋沐浴使皮肤光滑:将250ml的苹果醋倒入浴缸内,泡10分钟,宛如洗温泉,让肌肤保持健康的弱酸状态;3、用醋漱口预防感冒:当你感到有些不舒服,好似感冒时,你可以倒20ml的醋于杯中,再以5-6倍的水稀释