淮山红枣鸡脚汤、虫草花淮山乌鸡汤、淮山粟米排骨汤。
枸杞
【功效】:枸杞有滋补肝肾和益精明目的功效,可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄或目昏不明等症的食疗。
【常见搭配】:可各种搭配,煲汤、泡茶、煮粥、即食均可。
红枣
【功效】:味甘性温,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
【常见搭配】:可各种搭配,煲汤、泡茶、煮粥、做糕做羹、即食均可。
土茯苓
【功效】:利水渗湿,健脾化痰,宁心安神,败毒抗癌。可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆等症。
【常见搭配】:可配合薏米、麦冬、红豆、绿豆、白术等做糕、饼、粥、羹等,五指毛桃土茯苓猪骨汤,土茯苓老鸽汤,常见的还有煲鸡汤、草龟、水鱼汤。
桂圆
【功效】:有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
【常见搭配】:和枸杞、红枣、花生等各种豆类一起做糖水、羹、糕,各种汤类都可以放,禽类畜类汤皆配,杏仁红枣桂圆汤,桂圆红枣猪心汤,莲杞桂圆猪蹍汤。
百合
【功效】:养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
【常见搭配】:和绿豆、薏米、莲子、党参、红枣、银耳等搭配。百合党参猪肺汤,百合杏仁猪尾汤,百合淮山鲈鱼汤。
麦冬
【功效】:养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳,阴虚痨嗽,喉痹咽痛,津伤口渴,内热消渴,心烦失眠,肠燥便秘。
【常见搭配】:搭配党参、沙参、玉竹、枸杞等。麦冬天门冬雪梨汤、麦冬淮山玉竹煲鸽、沙参麦冬煲老鸭。
当归
【功效】:补血,活血,调经止痛,润燥滑肠。
【常见搭配】:配黄芪、地黄、枸杞、红枣等。可做当归炖乌鸡汤、当归淮山羊肉汤、当归杜仲煲老鸭、当归黄芪鸡汤。
三七
【功效】:具有散淤止血,消肿定痛的功效,可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血等症。用三七与鸡或排骨一起煲汤食用,有益气养血和强壮身体的功效。
【常见搭配】:三七花旗参炖老鸡,淮山三七水鸭汤,三七排骨鸡脚汤,三七杞子炖乌鸡。
杏仁
【功效】:止咳平喘,风寒或风热咳嗽,燥热咳嗽,肺热咳喘;润肠通便,肠燥便秘症。
【常见搭配】:配合红枣、桂圆、银耳,红枣等,杏仁煲鸡汤,白果杏仁猪蹄汤,川贝杏仁瘦肉汤,绿甘蔗杏仁乌鸡汤。
天麻
【功效