海参的营养价值同人参、燕窝、鱼翅齐名,是海中八大珍品之首。海参是6亿多年前地球留给人类的稀有营养品,因其营养及保健价值之高,故被人们称为“百补之首”和“补血之王”。

海参最精辟的是哪个部位

从海参自身的营养价值说起,海参壁、海参筋、海参花等都具营养的。
海参壁的营养价值海参壁含有:蛋白质、DHA、EPA、海洋性脂质等。其营养价值:胶原蛋白,美容养颜;18种以上氨基酸,号称“精氨酸大富翁”!提高免疫力,消除疲劳;防止健忘性老年痴呆,延缓衰老。
海参筋的营养价值海参筋含有:海参素、海参黏多糖、维生素及多种矿物质营养。其营养价值:海参筋是海参的营养中的精华,营养价值是海参壁的4-5倍,海参内筋一直被韩国、日本及台湾用于强身健体之神物。
蛋白质:海参中含有18种以上氨基酸,可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复,提高人体免疫力,延年益寿消除疲劳 。