菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一,豆腐和菠菜可以一起吃吗?一起来看看吧。
豆腐和菠菜最好不要搭配一起食用,菠菜里含有很多的草酸,菠菜里含有较多的钙质。
两者若同时进入体内,生产不溶性的草酸钙,人体内的结石正是草酸钙和碳酸钙。
合理改变烹饪方法也是可以食用的,如豆腐煮菠菜,将菠菜用水焯一下。
去除菠菜内的草酸钙,可以和豆腐一起煮汤即可。