标签:

美食

烘焙

摄影

幸福滋味

fb记

食评

四川

泸州

酒城

1573

分类:FB记、游记

作为这次四川之行的结束篇,今天来聊聊老公的故乡——酒城泸州。四川境内除了成都外,泸州是幸福去的最多的地方了(成都去的次数最多还是因为去泸州要先飞到成都),这个小小的城市给幸福留下了非常深刻而新奇的印象。记得第一次去泸州时,幸福把脸都快按到车玻璃上了,沿途惊讶的不得了。路的一侧是3层楼左右高的小山,上面竟然还修了一栋楼房;一座大大的房子,房顶竟然是公路;上下坡的路面竟然有40度角。。。让我这个从小在华北平原长大的孩子惊讶的地方实在是太多,总结一下就是四川的地形实在是太有创意,城市也随着高低错落的地形进行规划。
↑ 家门口的一条路,差不多有40度角了吧,车停在路上手刹都要拉到最高档才停的住。每次出门都要走上去才能打到车,每次偶都走到两腿酸疼,气喘吁吁,这样的路在泸州四处都是,司机们的“破起”水平也都是相当高。
↑ 提起泸州,绝大多数人的第一反应都是酒城、泸州老窖、1573吧,这就是有400多年历史的1573窖池,每次从旁边走过都能明显感觉到空气中弥漫着的酒香,幸福觉得泸州人即使不喝酒,只是每天从这里走过,应该也能练就一身好酒量吧
。话说泸州人是真能喝酒,在那里幸福听到了一个新名词“喝早酒”,有些人能从一早就开始喝,直喝到晚上。
↑ 刚安顿好幸福就迫不及待的上街去寻觅好吃的,这人山人海的阵势要是平常我绝对立马就扭头回家了,但是春节那几天北京萧条的要命,四处都见不到人,到泸州见到这么多人,偶还觉得蛮温暖的,感觉到了浓浓的年味儿
。
↑ 冬天菜市场竟也是一片嫩绿色,大多数菜偶都叫不上名字来,真不愧是有着天府之地的美誉,比北方的蔬果品种丰富很多。温暖湿润的气候也让很多作物四季常青,随时随地都能吃到最新鲜的果蔬。
↑ 吃货当然得赶紧开始寻觅好吃的,这不让我们赶上了,鼎鼎大名的叙永软桃片。不是桃子的桃,是核桃的桃
。叙永是泸州下属的一个县,特产就是这种用糯米做成的软桃片。在北京只能偶尔买到那种脆脆的桃片,即使是在泸州也不是经常能碰到这种软桃片,记得一次在江边喝茶,还跟邻桌的人要来吃呢。
↑ 这当当当的手起刀落,每片的薄厚都一样,动作真叫一个利索!只是装在袋子里后又被压到一起成一坨了。。。
↑ 大名鼎鼎的猪儿粑,路边摊都在现蒸现卖,右上方两个发亮的是已经蒸熟了的,其他的都是刚包好的。正宗的猪儿粑和黄耙一样,要用优质良姜叶来包,它们的香味儿正式来自叶子中特有的芳香油。
↑ 这家看起来非常不起眼的小馆子就是全川最最正宗的猪儿粑店,曾经去吃过,有甜味的和咸味的,让偶觉得挺诧异的是甜甜的糯米皮里面竟然抱着咸味的猪肉馅,吃起来还蛮特别的。
↑ 泸州人特别好吃面,泸州面的种类和味道也非常出众,随便一下小馆子进去绝对能吃出幸福感来!在四川吃了那么多好吃的,至今让幸福久久不能忘怀的一个是成都的煎蛋面还有就是在这个连名字都没有的小馆子里吃到的面和抄手。这碗宜宾燃面辣的我吃几口就要休息一会,但是实在实在是太香了,嘴里被麻辣得一直吸吸的,但还是怎么也停不了嘴。
↑ 蒜泥抄手,面馆隔壁的小馆子,名字就叫“龙抄手”,回京这么久,我跟老公都还在惦念着这碗抄手,最难得的是在泸州随便找一家小馆子,竟都是这么美味!幸福自此对每天都能吃上这种美味的泸州人心怀嫉妒
。
↑ 泸州是毗邻长江上游的城市,江边有很多这种不晓得是船还是房子的东东,里面是或大或小的饭馆,可以在船上现挑刚打上来的鱼吃,非常新鲜美味,名副其实的在船上吃鱼。
↑ 白天转悠着吃了好多小吃,晚上来搓顿丰盛的,在我们办婚礼的地方——海天酒楼。
↑ 上次忙着各桌敬酒,都没注意这里的菜肴,这回细看看,还真是蛮精致的,摆盘和北京的汉舍中国菜有一拼呢。
↑ 很简单的小凉菜,但是经四川厨子之手做出来,吃着就是这么舒服,偶要是当场把这种想法表达出来,肯定会被在场的人笑话吧=。=
↑ 在做的各种亲友和长辈,幸福只是抓机会拍了几张,服务员也不报菜名,就埋头吃吧,反正没有让我觉得不好吃的。
↑ 类似牛肉干的东东,有个四川的叔叔教我们做过,用很多很多油把牛肉炸干,再加进各种调料,很入味,口感也很有嚼头。
↑ 蟹黄玉米粒,幸福还在里面找到好几只螃蟹大爪。听老公说他小时候都是吃不到这种菜的,四川地处内陆,海鲜还是蛮少的。
↑ 还吃了很多很多菜,总结一下就是都很好吃,直到开始划拳喝酒前,偶一直沉浸在口舌间的满足感中。但是酒城人民酒桌上的气势真是吓着我了,过程省略一千字,总之偶最后被坐在旁边的阿姨暴大的嗓门震得耳朵疼,滴酒未进的我却头痛欲裂一整个晚上,第一次体会噪音污染的威力。。。
↑ 吃饱了喝足了当然也得好好玩,我的俏婆婆和90岁的老顽童外公,在KTV包房里翩翩起舞呢
。
↑ 以前就说过,每次老公家里的人凑到一起简直就是一个中西方艺术交流会,这次又不例外,公公拉二胡,婆婆弹电子琴,老公打架子鼓,外公吹着各种管乐器,杨婆婆吹萨克斯,陈叔叔吹笛子,小弟弟吹黑管。。。很雄壮的演奏着茉莉花等等的传统曲目,怎一个热闹了得啊。
↑ 90岁的外公越活越年轻,每次我们去看他都高兴的手舞足蹈,一定要举办一个酱紫的家庭音乐会,一会吹一会唱,手里的乐器还一会一变,各种号,各种管儿,只要是吹的他都精通。外公曾经是某党的军乐团指挥,也是老公的启蒙老师,要不说人家一家子都是浑身的艺术细菌呢。本来还录了好几段他们合奏的视频,但是随着手机卡的秀逗,全部木有了
。
↑ 拍摄角度的问题,没照上打鼓的老公,补一段他在朋友西餐厅打鼓的视频吧
。
至此,幸福春节的四川之行就算汇报完啦,拜会了各路亲友,吃饱了,喝足了,也玩美了,让偶这个四川媳妇对蜀地的了解更进了一步,也见到了水果亲耐滴,灰常圆满的一趟旅行。要说有点什么遗憾的话,就是没见到温暖和方猪,下次一定补上啊,不管是我去还是你们来
!
更多关于此次四川吃喝玩乐的快乐旅程,欢迎来幸福的微博一起聊聊~
幸福春节蜀地行的其他特写:
之前去北京电视台生活频道食全食美栏目拍了一期节目,但是由于幸福最近核桃吃的数量和质量都不够,所以节目播出时间忘记通知以小马姐姐为首的很多姐姐妹妹们。今天赶紧把视频放上来给没看到亲们,节目里幸福做的也是地道的川菜——老汤炖肘子,具体方子也会尽快放到博客上来滴。