【用料】半枝莲80g,穿破石80g,生姜1片,水鱼1只,瘦猪肉120g,细盐少许。
【制法】
①挑选活水鱼1只(约1斤重左右),放入滚水中,使其排尽尿液,然后剥洗干净,去除内脏,斩件,备用。
②半枝莲、穿破石分别用清水浸透,洗干净,备用。
③生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切好备用。
④瘦猪肉用清水洗干净,备用。
⑤瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上全部材料,候水再滚起,改用中火继续煲3小时,以少许细盐调味,即可以饮用。
【功效】此汤有清热解毒、散结、滋阴益肝之功,适用于肝癌,肝肿大、肝区疼痛不舒服、饮食无胃口、脘腹饱胀,颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。
《半枝莲穿破石水鱼汤治疗肝癌 》