纯牛奶隔夜能不能喝要看怎么保存。如果在头一天晚上打开纯牛奶之后,喝了一半将其密封保存于冰箱内,一般在第二天可以继续喝。因为密封保存之后不会出现变质现象,此时喝不会导致人出现不适症状。但是在打开牛奶之后喝了一半,然后将其放置常温中保存,容易出现变质的现象,此时不建议继续喝。如果此时执意喝有可能引起肠胃不适症状,比如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻现象。没有喝完的纯牛奶可以放在冰箱中保存,保存二十四小时如果还没有喝完不能继续喝。因为会导致其中的营养物质减少,也会出现变质现象。