看到“无蔗糖”食品,最开心的莫过于老年人,尤其是糖尿病人了,感觉终于可以在享受美味的同时不用担心血糖的波动了,事实真的是这样美好吗?无蔗糖食品糖尿病人能吃吗?无蔗糖食品就是无糖食品吗?下面一起来了解。 无蔗糖不等于无糖 无糖食品指的是食品中糖的含量不高于0.5g/100g(固体食品)或100ml(液体食品),这里的糖不仅仅指的是蔗糖,还包括葡萄糖,半乳糖,果糖和乳糖,麦芽糖,以及海藻糖。这些糖同样可以转化为人体所需的能量,提高血糖。所以真正的无糖食品,比如无糖豆浆,无糖芝麻糊相对于一般产品对于糖尿病人来说,是有利于血糖控制的;但“无蔗糖”食品,顾名思义是不含有蔗糖,但不代表不含有别的糖类,因此选购食品时要注意看清配料表中是否含有别的糖,不要被“无蔗糖”诱惑了你的心。 细心的朋友会发现,许多食品在标榜自己是“无蔗糖”食品的同时,会添加麦芽糊精。麦芽糊精究竟为何物,对于喜欢“无蔗糖”食品的糖尿病人来讲,食用了这样的食品以后是有利还是有害呢? 麦芽糊精 麦芽糊精主要来源于淀粉,同主食一样可以为人体提供能量,进入人体内会很快分解为葡萄糖而被人体吸收利用。因其甜度低,价格便宜,并且能够增加食物的粘稠度,也经常出现在婴幼儿的配方奶粉中来代替蔗糖。对于正常人来讲,可以用麦芽糊精替代部分淀粉类食物。但对于偏爱“无蔗糖”食品的糖尿病人来讲,食用了添加麦芽糊精的无蔗糖食品以后,无疑是雪上加霜,事与愿违,血糖不但没有控制住,反而因此而快速升高了。 如何选择无蔗糖食品 1.看清食品配料表:选择糖醇类食品,糖醇既不会被人体吸收,也不会引起血糖波动。 2.避免添加麦芽糊精食品 食用小贴士 无蔗糖食品虽然不含有蔗糖,但同样可以为人体提供能量,食用时不要过量,更不能拿其当饭吃,在两餐之间适量食用。 健康无小事,选择更重要,擦亮你的眼睛,选择适合自己的食品!