维生素C是氧化还原剂,具有抗氧化作用,主要作用有以下几种:1、促进骨胶原的生物合成,利于组织损伤更快修复,促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛等表现。2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,对于提高机体的免疫力有很大的帮助。3、改善铁、钙和叶酸的利用,改善脂肪以及胆固醇的代谢,预防心脑血管疾病。4、使皮肤黑色素沉着减少,改善皮肤的雀斑,对皮肤有改善及促进皮肤白皙的作用。5、调节皮肤纹理,增加胶原蛋白,同时对机体的免疫力,改善肠胃功能,促进黏膜修复都有很大的好处。