{导读}本文主要讲述关于肠粉米浆1斤米兑多少水的内容,	本文有301个文字,预计阅读时间2分钟。
肠粉米浆1斤米兑1.5~2斤水就可以,将水和粟粉、生粉调成粉浆后,倒入沸水烫成粉糊,冷却后混合上面的米浆,再加入盐和生抽就可以。但是想要做出的肠粉更有嚼劲、不易断裂,建议在面粉内加入一些玉米淀粉。

肠粉米浆1斤米兑1.5~2斤水

肠粉米浆1斤米兑1.5~2斤水,将少量清水和粟粉、生粉调成稀粉浆后,把沸水倒入稀粉浆内烫成粉糊,冷却后与上面的米浆混合,最后加入盐和生抽搅匀即可。

做肠粉的诀窍

做肠粉时,可以尝试往里面加入一些玉米淀粉,这样可以起到凝固米浆的作用,肠粉会变得更有嚼劲,不易出现断裂的现象。
米浆很容易出现沉底的现象,因此每次使用都要将其搅拌均匀,再将其放入整盘内可以避免出现沉底的现象,制作出的肠粉口感也会更好。