腐竹受潮了变软了的话一般是可以吃的,但是如果受潮很严重已经出现了发霉和长毛的情况的话,就不能吃了,要赶紧扔掉,不然对身体不好。
腐竹受潮软了还能吃吗
轻度受潮可以吃,已经受潮发霉就不能吃了。
腐竹的营养价值与黄豆相似,优质的腐竹色泽黄亮,支条挺拔,干燥易碎,无杂质,有大豆固有的清香。腐竹发潮不发霉是可以食用,注意腐竹是有保质期的。
腐竹怎么保存不易受潮
为了增长腐竹保存的时间,一般含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。
如生虫可以经常翻晒,让虫子爬出,不能用药剂喷杀。