国家二级公共营养师
注册营养技师
在我们门诊当中,经常会有一些宝宝偏食,挑食,再者就是有的手指会出现爆皮或者是出现倒刺的情况。这些都是宝宝缺锌的表现。
说实话,真的,如果是想通过水果来补锌的话,真有点杯水车薪的感觉。在我的门诊咨询当中,不会跟妈妈说,通过吃水果来补充。
我一般会建议她们食补,因为药补不如食补。吸收会比较好一些,在食物当中,含有锌比较高的就是属于生蚝,也是首推的。
NO1:生蚝,每100g生蚝含有锌71.2毫克。
食用方法:
生蚝瘦肉饼:我会让他将生蚝切碎,瘦肉切成末,放入面粉和鸡蛋,还有胡萝卜。将它们搅在一起,摊成小小的生蚝肉饼。小宝宝可以用手抓着吃,这样还锻炼手眼协调能力。
NO2:小麦胚粉,每100g小麦胚粉含有锌23.4毫克。
食用方法:
小麦胚粉的使用方法可以将它放到粥或者是其他的汤里面一起食用。
NO3:蛏干,每100g蛏干含有锌13.63毫克。
食用方法:
蛏子疙瘩汤:可以将蛏子干放入已经做好的疙瘩汤当中,这样味道很鲜美,都不用放盐了。
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