准备好需要的白菜,去掉外面干枯的叶子,冲洗备用。
将白菜放到菜板上,在中间,竖着切一刀,使其一分为二。
分别将两半白菜,逆着纹理,横着一刀一刀的切丝,切记不可太细或太粗。
也可以先将白菜一片片的剥好,然后叠着,横向切丝哦。