今天的这篇经验和大家聊一聊关于怎样选择袋栽香菇菌种的问题,希望能够帮助到有需要的朋友。
在自然界,香菇是中温(24-25℃)恒温发菌(营养生长),截温(7-21℃)变温(昼夜温差10℃左右)结实类食用菌,但是,由于长期进行人工选择的结果
,香菇菌种出现了若干种温型如通常所说的高温型(高温发生型的简称,下同)、中温型、低温型、中高温型、中低温型等,其子实体发生的最适温度分别为15-2t、10-20℃、5-15℃、12-22℃、8-18℃
,其中,高温发生型菌株(如7925)可在中温环境或低温环境中出菇,所以高温型亦称周年发生型,而低温发生型则不能在中温或高温环境中出菇。
如果以生产鲜菇上市为主要目的,可选用高温型或中高温型菌株,若以生产干菇、花菇为主,则应选用低温型、中低温型菌株。
高海拨(60-0800米)地区以低温型为主,其他地区以中低温型为主,在菌种选择方面,要考虑菌株温型特性,也要考虑菌株的抗逆性(特别是抗杂性)。
目前,用于花菇培育的袋栽香菇菌株主要有L241-4、L135239,19015、Cr20(Cr04),前4个菌株均属中低温型香菇种,Cr20属于中高温型香菇种