在烹饪食物的时候,最好是不要加入大量的味精,如果加入大量的味精,对于人体健康是有很多不好的,甚至长期下去,还会导致脱头发的出现,这是因为味精主要成份是谷氨酸钠,味精中的谷氨酸对人体没什么危害,关键是有一定钠的摄入,钠不能摄入太多,所以味精吃多的危害相当于盐吃多了的危害,并且还会加重脱头发的情况。