和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。
吃鹅蛋的好处
1、滋补防寒
鹅蛋性温,中医认为能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
2、促进胎儿大脑发育
鹅蛋中含有大量的卵磷脂,其对促进大脑及神经组织的发育起着重大的作用,特别是对小孩子。所以孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育,增强记忆力。
3、去胎毒
专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月,孕妇吃鹅蛋不但可以去胎毒,而且宝宝对黄疸、湿疹、眼屎等的概率都会减少。一般适合在怀孕5-6个月吃最好,每天不能超过3只鹅蛋。
鹅蛋的饮食宜忌
1、适合人群
一般人群均可,是老年人、儿童、体虚、贫血者的抱负营养食品。
2、忌讳人群
不适合内脏损害患者食用;低热不退、动脉硬化、气滞者不宜,低热又久食鹅蛋会加重病况;骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,晦气骨折愈合。
3、其它事项
鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超越3个,以免损害内脏。