盐水鸭是南京最有名的小吃之一。
目录盐水鸭的营养价值盐水鸭的功效与作用盐水鸭的制作方法盐水鸭食用禁忌孕妇能吃盐水鸭吗性平,味咸。
功效补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积、清热健脾 虚弱浮肿。
禁忌人群身体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食。
适宜人群一般人均可食用
盐水鸭是南京最有名的小吃之一。不少老南京隔三差五就会在家附近的卤菜店买一份回家吃。盐水鸭是南京饮食文化的代表菜系。久负盛名,至今已有一千多年历史。