鳖---俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。　儿子从小就爱吃甲鱼,每次他老爸说甲鱼很腥时,他却说:一点也不腥,吃的很香;现在的孩子上学很辛苦,又在长身体,所以我家里时常也会买回来,炖汤或红烧给他补补。　买甲鱼:也有方法的,我一般不会去超市或菜市场去买那种大大的养殖甲鱼,而是会买一些农民自己钓的野生小甲鱼,这也要归功于我们家附近有一家很大的菜场,也是南京最大菜几家菜场之一,所以经常会有一些农民搞一些自家种的蔬菜、鱼类在菜市场外面摆摊叫卖,不要看它小,但大多数是都放养的野生甲鱼,所以味道特别好~~~