有很多人问我说自己在家炖的筒子骨为什么就是咬不动,吃起来还非常的柴,就是因为炖的活力太小,而且时间太短,如果要说家里都是用锅煮的话,那么您要知道,家里都是柴火,而且火力非常的大,所以做菜有时候火候也很重要!不知道大家认不认同我的这种说法,时间短火力小,根本都不可能炖的好吃!