内容简介 糖尿病为常见多发病和现代难治病。在我国最古老的中医文献《黄帝内经》中就有相关的论述。《内经》将其分为“脾瘅”、“消渴”、“消瘅”三个阶段,并对糖尿病及其并发症的病因病机、预后转归等均有系统论述;隋代甄立言《古今录验方》提出:“渴而引水多,小便数,无脂似麸片甜者,此皆消渴病也”,其认识糖尿病,远早于英国人托马斯·威廉。唐代药王孙思邈《千金方》和名医王焘《外台秘要方》收载了大量治疗糖尿病及其并发症的相关方剂,《千金方》指出:“所慎者三:一饮酒、二房室 ,三咸食及面”;《外台秘要方》也指出:“此病特忌房室、热面及干脯”,均强调糖尿病治 疗必须以饮食治疗为基础,认为不节饮食“纵有金丹亦不可救!”其后,历代医家在糖尿病及其并发症饮食治疗方面,又积累了不少经验,逐渐形成了大量药膳处方,有些药方至今仍有重要的实际意义。人民军医出版社和汉竹文化传播(北京)有限公司组织专家编写了这本糖尿病饮食治疗的读物。书中告诉大家除了药物治疗外同时要合理进 食,辨证用膳,科学养生,饮食做到合理,糖尿病也可过正常生活。读者可根 据自己的具体病情在医生指导下,合理进食,辨证用膳,科学养生。1、多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如 玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。2、多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子、桑叶。3、多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。4、多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,能降低血糖、改善糖尿病症状。5、多吃富含维生素B和维生素C的食物,补足这两种元素,有利于减缓糖尿病并发症的进程,如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、 甘蓝、青椒、鲜枣等。 作品目录 第一章 水果山竹 富含氧杂蒽酮可抗氧化、抗癌杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管樱桃 增 加人体内部胰岛素的含量草莓 辅助降 血糖李子 适于虚劳有热型糖尿病山楂 预防糖尿病血管并发症荔枝 含有降血糖的物质橄榄 预防冠心 病、动脉粥样硬化的发生无花果 低糖高纤维果晶西瓜 适于糖尿病 合并肾病的患者甜瓜 对糖 尿病合并肾病的患者有益木瓜 降 低血糖桃子 降 低餐后血糖杨桃 迅速补充水分,生津止渴,降血糖猕猴桃 调节糖代谢橘子 预防糖 病患者发生视网膜出血柚子 调节血糖 水平橙子 预防糖 尿病柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症酪梨 对2 型糖