适合1岁半宝宝的营养粥类食谱。
牛肉蛋花粥:宝宝成长的补给品
食物原料:
牛肉、香菇、鸡蛋、大米
制作方法:
1、将牛肉放入凉水里焯一下,再切成小丁。
2、将香菇洗净,沸水焯一下,切片备用。
3、将大米熬粥,水开时,放入牛肉一起慢火熬。
4、粥煮好时,放入香菇片,葱花,再开时,放入打散的鸡蛋、盐、鸡精调味。
营养经:
牛肉价格虽贵,却含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。而其他牛肉制品如牛肉干、牛肉汤、牛肉面等也都是营养丰富、色香味美的。鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用,是人类最好的营养来源之一。
山药薏米芡实粥:补血强体,让宝宝身体好
食物原料:
大米100克,薏米50克,山药一根,芡实米40克,水1500毫升。
制作方法:
1、薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时(不泡也可以)。
2、将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
营养经:
山药薏米芡实粥的功效有补充气血,调和脾胃。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。