肠胃火大可以吃具有清热去火作用的食物,或者使用牛黄清胃丸、藿香清胃颗粒、吗丁啉等药物改善。肠胃火大的人需要调整自己的饮食,尽量避免辛辣、刺激性食物的摄入,可以多喝绿豆粥、苦瓜汤、百合粥,这一类食物具有清热、解毒、去火的作用,可以帮助改善胃火大的症状。也可以在平时适当喝金银花茶、菊花茶,消除肠胃火大的症状。牛黄清胃丸具有清胃热、泻肠火的作用,使用牛黄清胃丸对于肠胃火大有不错的调理效果,同时还能够改善口舌生疮、大便干燥等症状。