焦点在两个方面,一是天然苏打水和非天然苏打水的区别,二是含气天然苏打水和无气天然苏打水的区别。
不过,会上并没有讨论该标准中设定的界限指标数值。《饮用天然无气苏打水》中对于PH值的限定是8.2~9.0、碳酸氢根含量是300~650、钠离子含量130~200。如果对比上述提到的欧洲和日本标准,该标准中碳酸氢钠的指标是大于340mg/L的,但是PH值的设定却与天然苏打水本身的含量有较大出入。
《天然矿泉水研究与开发指南》一书记载,苏联对于PH值的划定是这样的:7.2~8.5是弱碱性、>8.5是碱性。按照天然苏打水呈弱碱性的事实,标准中PH值的限定应该为7.2~8.5,但实际为8.2~9.0。
8.5是碱性。按照天然苏打水呈弱碱性的事实,标准中PH值的限定应该为7.2~8.5,但实际为8.2~9.0。
“这个标准中界限指标(PH值、碳酸氢根、钠离子)的数值是取克东当地水质抽样结果的平均值。”苏金伟坦言,“这个标准最大的缺憾是不具备强制性,只起到一个参考作用。”不过,他认为该标准作为全国第一个苏打水标准,在未来的国标制定中将会发挥作用。
苏金伟说,当地没有放弃将该标准升格为国家标准。目前,该标准已经提交至国家标准化委员会,等待进一步的审核。