随着人们对枸杞蜂蜜保健功能的认识,人们对枸杞蜂蜜的需求量也越来越大,很多不良奸商在利益的驱使下,也将黑手伸向了枸杞蜂蜜。现在市场上枸杞蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的地步,根据一般的看颜色、品味道、闻气味等传统方法,已很难辨出一二来。消费者想买真枸杞蜂蜜,可学一招,但方法终归是抵不过商家的造假手段的更新,所以大家在购买枸杞蜂蜜时,尽可能的选择可信的商家。
常见的辨别真假枸杞蜂蜜的方法:
1、闻味道,真的土枸杞蜂蜜或者真的枸杞蜂蜜,是绝对有花香味的,哪怕很淡,是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味,您可以采用对比方法,闻两瓶不同枸杞蜂蜜,一瓶真的枸杞蜂蜜,一瓶加工蜜或者假枸杞蜂蜜,一对比就能有很明显的效果。
2、看气泡,枸杞蜂蜜要是没有加工,使劲摇晃,是有气泡产生的,在上层和枸杞蜂蜜间都有气泡,比较均匀,并且会持久不消的,那是因为活性酶的原因;加工过后,上层只会有少量的气泡或者没有气泡,枸杞蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。
3、看颜色,真正的枸杞蜂蜜是不会那么纯的,看着怎么都不会那么透亮。而假枸杞蜂蜜色泽鲜艳,非常的透明,一般呈浅黄或深黄色
4、看粘度,这点一定要注意,不要去相信什么越稠的枸杞蜂蜜+能拉丝的枸杞蜂蜜就是好枸杞蜂蜜,NO,不是这样的,枸杞蜂蜜是有波美度的,有的商家为了故意提高波美度,有意的加工脱水浓缩,水分少了,自然浓度就上去了,拉丝就很简单了,真的枸杞蜂蜜是半粘稠的,特别是到了夏季,还有点稀稀的,这是正常的,一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。
5、尝味道,舌头是人体比较敏感的部位,辨别真假枸杞蜂蜜时可以用舌头进行验证。