由 天蝎の蝴蝶 发布
Q1:牛奶和米饭可以一起吃吗#top
可以。而且同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标,对防治糖尿病很有帮助。在糖分相同的情况下,食物的搭配方法不同,对血糖值的影响也不同。如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话,饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67,就牛奶吃米饭的人这一指标为69,而饭后喝牛奶的人为68。此外,醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
由 踏雪寻熊 发布
Q2:吃黄米饭能喝牛奶吗#top
刚吃完饭直接喝牛奶对身体不好,牛奶的主要成分有的钙含量就相当于每日人体需求量的一半。但如果人们在喝牛奶时不
注意科学的烹饪和饮用方法,其营养价值就会大打折扣。
1、高温久煮
牛奶是一种热敏性物质,温度达到60℃~62℃时,牛奶中的蛋白质微粒就会脱水,变为凝胶状态,随之出现沉淀,同时牛奶中极不稳定的酸性磷酸钙也会变为中
性磷酸钙形成沉淀。
若加热温度达到100℃左右,牛奶中的乳糖会开始焦化呈现褐色,并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛。高温久煮,牛奶中的维生素损失也很多。因此,煮牛奶只需加
热到刚烧沸就离火,不宜久煮。
2、加糖同煮
牛奶中的赖氨酸与糖在高温下会发生一种叫梅拉德的化学反应,生成一种有毒物质——果糖基赖氨酸,危害人体健康,而且对儿童危害更大。想饮甜牛奶,应在煮后
待牛奶稍凉再加糖。同样,牛奶也不可同巧克力同煮,因为巧克力含有丰富的草酸,同煮同食,牛奶中的钙和草酸会结合成草酸钙而不易被吸收。还会引起腹泻等症状。
由 梦蝴蝶 发布
Q3:用纯牛奶煮的米饭能吃吗?#top
能吃,以下是牛奶蒸饭的做法。
主料:大米300g
辅料:油适量、盐适量、牛奶200g
步骤:
1、大米淘洗干净。
2、牛奶加热到温,喝一口不烫嘴就可以。
3、牛奶倒入洗好的大米中。
4、牛奶的分量不够用水补齐,水分高出大米的1.5倍,浸泡20分钟。
5、时间到,加一点食用油。
6、加一点盐。
7、搅拌。
8、上蒸锅,水开后蒸30分钟即可。
9、牛奶蒸饭做好啦。
由 想飞的鱼 发布
Q4:牛奶和米饭能一起吃吗#top
您好,牛奶和米饭能一起吃,食物没有相克。谢谢!
不能和米饭一起吃食物
米饭+蜂蜜:影响消化吸收
不能和牛奶一起吃食物
牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体
牛奶+菠菜:一起吃会引起痢疾
牛奶+菠萝:身体不适
牛奶+菜花:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+橙:影响消化
牛奶+醋:一起吃会引起腹中病结,可以用地浆水治疗
牛奶+番茄酱:降低营养素的吸收率
牛奶+钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收
牛奶+果汁:牛奶含有丰富的蛋白质,果汁属于酸性饮料,在胃中能使蛋白质凝结成块,影响吸收,从而降低牛奶的营养价值
牛奶+红糖:使牛奶的营养价值大大降低
牛奶+红枣:影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇:消化不良
牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+酒:导致脂肪肝,增加有毒物质的形成,降低奶类的营养价值,有害健康
牛奶+橘子:引起胃炎或胃蠕动异常
牛奶+空心菜:影响钙质的吸收
牛奶+猕猴桃:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻
牛奶+米汤:导致维生素A大量损失
牛奶+巧克力:这两者一起吃易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象
牛奶+乌鳢:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
牛奶+西兰花:影响钙的吸收
牛奶+香椿:腹胀
牛奶+雪莲果:不利于蛋白质的吸收
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由 维尼熊 发布
Q5:米饭可以和牛奶一起吃吗#top
米饭是日本人的主食,杉山道子把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现,如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话,饭前喝200毫升牛奶的人血糖指标为67,就牛奶吃米饭的人这一指标为69,而饭后喝牛奶的人为68。此外,醋、鸡蛋、大豆制品、山药等都有降低血糖的作用。
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