慢性肾病患者常常会问:“别人说慢性肾病患者不能吃豆制品,真的吗?”“得慢性肾病后我一次也没有吃豆制品,饮食上非常小心,为什么病情又加重了?豆制品到底能吃吗?”吃豆制品真的会加重慢性肾病病情吗?不少人认为蛋白质被人体消化吸收后会产生含氮代谢废物,大豆内蛋白质含量高,其被消化吸收后产生的含氮代谢废物多,含氮代谢废物是尿毒症毒素的主要成分,堆积在人体内会产生毒害作用,所以慢性肾病及慢性肾功能不全(CRF)患者应当禁食豆制品,但这种观点并无实验加以证实。