\ue50a2017-3-3　\ue50b芭蕉花,就是芭蕉科植物芭蕉的花蕾或花。很多朋友平时都是吃芭蕉比较多,但有没有吃过芭蕉花呢?其实,芭蕉花的做法很简单哦,而且吃芭蕉花还有解腻、减肥的功效!是不是很心动呢?那么快来学学吧!　素炒芭蕉花　主料:芭蕉花一朵　辅料:黄辣椒酱一勺、白胡椒粉少许、盐三勺　做法步骤:　1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣;　2、把嫩花瓣切成细丝;　3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯;　4、焯过后用盐拌匀挤出水,凉水冲净,再挤干,入锅炒熟即可。　小贴士:　1、调料其实很灵活,爱什么味就放什么料。　2、放少量黄辣椒酱和白胡椒粉会让口感非常香。　3、花瓣要取发白的才嫩,红紫的涩,花芯要一寸长才好,太大了老涩不好吃。　对于非常有追求的朋友们来说,前面那道素炒芭蕉花又怎能满足自己呢?所以,妈网百科在此特意为大家支个招,让芭蕉花做起来更加好吃。那么,一起来看看芭蕉花怎么做好吃吧!　肉炒芭蕉花　主料:芭蕉花1棵、猪肉200克　辅料:朝天椒6个、韭菜、香菜适量　调料:色拉油2大勺、食盐4克、鸡粉2克、葱5克、姜5克、生抽5克、香油适量。　烹饪步骤:　1、芭蕉花剥去外层不可食用的老化花瓣,露出可食用的浅黄色幼嫩的花心。　2、戴上一次性手套将花心掰开。　3、将幼嫩的蕉花用沸水氽烫。　4、取出横切成丝(蕉花会氧化变黑是正常的)。　5、加少许食盐轻揉捏,不用水洗。用手挤去汁液,去除涩味备用。　6、猪肉剁成末,姜,朝天椒,香菜,葱绿切细,韭菜头和葱白切段。　7、起锅,放入2大匙油,爆香姜,朝天椒,韭菜头和葱白。　8、接着放入猪肉末炒至六七成熟。　9、放入芭蕉花拌炒至熟。　10、最后放入韭菜和调料,炒匀后放入香菜即可。