植物次生代谢物质种类及结构次生代谢产物的化学结构差异很大,通常归为萜类化合物(萜类、甾体类)、酚类化合物(苯丙烷类、醌类、黄酮类、鞣质)、 含氮化合物(生物碱、氰苷、芥子油苷、非蛋白氨基酸)和其他次 生代谢产物四大类。 广义的酚类分为黄酮类、简单酚类和黄酮类。黄酮类是以一大类苯色同环为基础,具有C3、C6、CH6 结构的酚类化合物,其生物 合成的前体是苯丙氨酸和乌龙基辅酶A。根据在B 环上的连接位置 的不同可分为2-苯基衍生物(黄酮、黄酮醇类)3-苯基衍生物(异 黄酮)和4-苯基衍生物(新黄酮),很多黄酮类成分用于心血管疾 病的治疗,如槐树槐米中的芦丁是用于治疗毛细血管脆性引起的出 血症及辅助治疗高血压,许多异黄酮是植保素。 简单酚类是含有一个被烃基取代苯环的化合物,某些成分有调 节植物生长的作用,有些是植保素的重要成分。 醌类化合物是有苯式多环烃氢化合物(如萘、蒽等)的芳香二 氧化物。醌类的存在是植物成色的主要原因之一,有些醌类是抗 菌、抗癌的主要成分,如胡桃醌和紫草宁。 举例 (1)苦荞麦中含有黄酮类物质,主要成分是芦丁。芦丁含量占 总黄酮的70~90%,芦丁又名芸香甙、维生素P,具有降低毛细血管 脆性和异常通透性,改善微循环的作用,在临床上主要用于糖尿 病、高血压、高血糖等的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没 (2)胡桃醌作为氢化胡桃醌(三羟基萘)的苷存在于胡桃科植物胡桃及其同属植物黑核桃的未成熟的外果皮(青皮)中。可从天 然物质中分离,也可化学合成。桃醌具有止血和抗菌活性,也曾用 于治疗湿疹、牛皮和发癣。 萜类化合物萜类化合物是由异戊二烯单元(5 碳)组成的化合物,通过异 戊二烯途径(又称甲羟戊酸途径),由2 单元分别组成产生的单萜、倍半萜和二萜称为低等萜类。单萜和倍半萜是植物挥发油的主要成分,也是香料的主要成分,许多倍半萜 和二萜化合物是植保素。一些萜类成分具有重要的药用价值,如倍 半萜成分青蒿素是治疗疟疾的最佳药物,抗癌药物紫杉醇是二萜类 生物碱,存在于裸子植物红豆杉中。 甾类化合物和三萜的合成前体都是含30 个碳原子的鲨烯,高等 萜类。甾类化合物由1 个侧链基本骨架组成植物体内三萜皂苷元和甾体皂苷元分别与糖类结合形成三萜皂 苷如人参皂苷和薯蓣皂苷等。 举例 (1)青蒿素来源主要是从青蒿中直接提取得到;或提取青蒿中 含量较高的青蒿酸,然后半合成得到。除青蒿外,尚未发现含有青 蒿素的其它天然植物资源。主要用于间日疟、恶性疟的症状控制, 以及耐氯喹虫株的治疗,也可用以治疗凶险型恶性疟,如脑型、黄 疸型等。亦可用以治疗系统性红斑狼疮与盘状红斑狼疮。 (2)紫杉醇是红豆杉属植物中的一种复杂的次生代谢产物, 是目前所了解的惟一一种可以促进微管聚合和稳定已聚合微管的药物。通过-临床研究,紫杉醇主要适用于卵巢癌和乳腺癌,对肺 癌、大肠癌、黑色素瘤、头颈部癌、淋巴瘤、脑瘤也都有一定疗 (3)含氮有机物含氮有机化合物中最大的一类次生代谢物质是生物碱,是一类含 氮的碱性天然产物,已知的达5500 种以上。按其生源途径可分为真 生物碱、伪生物碱和原生物碱。