此菜味美鲜香,营养丰富。 蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果 适用人群:免疫力低下、 高血压、老年人、糖尿病患者等。用餐人数:1-2人250g鲜蘑50g韭菜适量油适量盐1颗八角适量花椒适量生抽4段葱1个红辣椒适量五香粉3瓣大蒜1首先把鲜蘑去蒂洗净用手撕条状,把韭菜洗净切成段,再把辣椒洗净切段备用;2上锅起火放入八角、花椒;3放入葱花、姜碎、辣椒和少许蒜;4炒出蒜香味放入条状鲜蘑翻炒;5放入五香粉;6放入盐、六月香酱油(生抽)翻炒;7放入韭菜翻炒两下,把剩余的蒜片放入翻炒两下就好;8关火盛盘是很鲜美的一道菜。注意:韭菜翻炒两下即可。