从烧伤医院出院时,主治医生黄医生特意叮嘱焦畅的妈妈李女士在精心护理伤口的同时还得注意饮食,不能吃“发物”,得忌口,不然影响皮肤愈合。
“辣的不能吃,鱼也不行,病好之前牛奶和鸡蛋也不能吃,这都是‘发物’。”李女士严格按照医嘱,她认为的“发物”全部都让女儿忌口了。“这不能吃那不能吃的,不知道还能吃啥了。”对忌食“发物”一事,焦畅在回家一周后终于忍无可忍,因为回家后需要卧床修养,让本就烦闷的她食欲不振,想吃点辣的东西李女士又不让,李女士做的东西,焦畅又没食欲,由每天三顿饭渐渐地焦畅每天只吃一顿饭,腿伤虽然要好了,可人也瘦了一大圈。
发物百种以上 吃“发物”未必发病
何为“发物”,“发物”是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。长春中医药大学传统诊疗中心郁增明教授称,“发物”是可以引发疾病或导致宿疾发作或加重的食物。“发物”的种类繁多,涉及众多食物,如蔬菜、野菜、肉、蛋、奶、鱼虾蟹类、菌类、水果、坚果、酒类、调味品等,在百种以上,很多是人们每天必需的营养品。
“如果统统忌食,势必导致摄入营养匮乏,影响健康。”郁教授称,“发物”确有发病的情况,但吃“发物”不一定发病,食物搭配很重要,而且不同的疾病忌食的发物也是不同的。比如生痰性“发物”牛、羊肉,配上萝卜利湿化痰,可以不至于发病。动火动血类发物,如狗肉、黄鳝,配上寒凉的豆腐、茼蒿、白菜,可制约其热性,有热疾病的人也可适当食用。