干百合有有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。干百合的吃法有很多,那么干百合怎么吃最有营养呢?如何吃干百合?下面小编为您介绍一下百合常见的吃法。
干百合可以用来煲糖水或煲粥,有治咳的作用。也可以加入西芹,红萝卜,瘦肉一起炒。可以加入猪骨,薏米,玉竹,沙参,枸子、芡实等药材煲汤。水发后炒菜煲汤随个人心意,泡软了和新鲜的一样。
干百合茶
1、菊花百合汤
原料:白菊花6克,干百合50克(鲜品加倍)。
调制:菊花略洗拍碎,干百合先泡胀,加水同煮,待干百合软烂,可加糖适量服用。
功效:养心安神,平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。
2、百合花茶
原料: 干百合2朵、蜂蜜10毫升。
调制: 将干百合以沸水冲泡10分钟,饮用时加入蜂蜜即可。
功效: 排毒、美容养颜。
3、百合金菊茶
原料: 干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克,薄荷0.5克。
调制: 所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
用法: 代茶饮、每日一剂。
功效: 清肝明目、利咽消肿,适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
4、百合洋参茶
原料: 干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
调制: 将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效: 清热润肺、养心安神、养颜抗衰
干百合烹饪
一、兰花扣百合
原料:西兰花,百合,香菇一朵。
配料:色拉油,盐,鸡精。
做法:西兰花、百合分别用沸水焯一下,捞起后拌入适量盐、鸡精。