最近更新　2020-07-20　20:33　披露　:这篇内容受读者支持,如果你点击页面上的某些链接,我们可能会获得佣金。　我们每天吃到的食物有限,为了最大化摄入的营养,制定一项明智的卡路里预算是很有意义的,最好的方法就是吃那些含有最多成分和营养的食物。　为了让你的选择变得更加简单,我们已经列出了　11　种地球上最富有营养的食物。　1.　三文鱼(鲑鱼)　并非所有鱼都是一样的,三文鱼(以及其他脂肪类型的鱼)含有最丰富的ω-3脂肪酸　,对于身体的最佳状态非常重要,不仅有助于改善健康,还能降低多种严重疾病的风险。　虽然三文鱼主要凭借有益的脂肪酸成分而受到重视,但它们也含有大量的其他营养成分。一条重　100　克的野生三文鱼中含有　2.8　克ω-3　脂肪酸,以及大量的优质动物蛋白和丰富的维生素和矿物质,包括镁、钾、硒和B族维生素　。　每周至少吃　1~2　次脂肪鱼是一个好习惯,可以帮助身体获得所需的所有ω-3　脂肪酸。　研究表明,富含脂肪的鱼有助于降低心脏疾病、老年痴呆、抑郁症和很多其他常见疾病的发生风险。　如果有条件的话,最好选择野生(而不是养殖)三文鱼,它们拥有更好的ω-6　和ω-3　的比例,并且不太可能含有污染物。　2.　羽衣甘蓝　在所有健康的绿叶蔬菜中,羽衣甘蓝是当之无愧的王者,它们含有维生素、矿物质、纤维、抗氧化剂和各种生物活性物质。　羽衣甘蓝可能比菠菜更健康,虽然两者都很有营养,但羽衣甘蓝含有较低的草酸盐,这种物质会与肠内的钙等矿物质相结合,阻止它们被吸收。　高含量的生物活性物质包括异硫氰酸酯和吲哚-3-甲醇,在试管和动物研究中已被证明可以对抗癌症。　3.　海藻　海洋中拥有数千种不同的植物,其中一些非常有营养,通常,它们统称为海藻。　海藻在寿司等菜肴中非常受欢迎,很多寿司将紫菜用作可食用的包装。　在许多情况下,海藻比陆地蔬菜更有营养,它们富含钙、铁、镁和锰等矿物质,另外还有各种生物活性物质,包括藻蓝蛋白和类胡萝卜素,其中的一些物质是抗氧化剂,具有强大的抗炎能力。　此外,海藻的碘含量也很高,每个月吃几次像海藻一样的高碘食物可以给你的身体提供所需的所有碘元素。　4.　大蒜　大蒜是一种神奇的配料,不仅可以将各种菜肴变得更美味,而且营养丰富,富含维生素　C/B1/B6、钙、钾、铜、锰、硒,以及有益的硫化合物,例如大蒜素。　很多研究表明,大蒜素和大蒜可能会降低血压和坏的低密度脂蛋白胆固醇,增加好的高密度脂蛋白胆固醇,并且有可能减少心脏疾病的风险。　大蒜还具有各种抗癌特性,研究表明,对于几种常见的癌症,喜欢吃大蒜的人风险大大降低。　生蒜还具有显著的抗细菌和抗真菌特性。　5.　贝类　很多海洋动物营养丰富,但贝类可能是最有营养的。常见的贝类包括蛤蜊、牡蛎、扇贝和贻贝,蛤蜊是维生素B12　的最佳来源之一,另外还含有维生素　C、各种　B　族维生素、钾、硒和铁。　牡蛎也很有营养,100　克牡蛎含有RDI　600%　锌、RDI　200%　铜和大量维生素　B12、维生素　D　和其他几种营养素。　虽然贝类是世界上最有营养的食物之一,但大多数人很少食用它们。　6.　土豆　单个土豆富含钾、镁、铁、铜、锰,以及维生素　C　和大多数　B　族维生素,含有你需要的几乎所有营养素。　土豆也是最容易产生饱腹感的食物之一,当研究人员比较不同的食物时,煮土豆的饱腹感高于其他任何食物。　如果让土豆在烹饪后冷却,它们会形成抗性淀粉,这种纤维状物质具有很多强大的健康益处。　7.　肝脏　数百万年以来,人类一直都在吃动物。然而,现代饮食将肉类优先于内脏,与内脏相比,肉类的营养较差。在所有内脏中,肝脏是迄今为止最有营养的。　肝脏具有数百种与新陈代谢相关的功能,主要功能之一就是为身体的其他部分储存重要的营养素。　一份　100　克的牛肝含有:　维生素　B12:1176%　DV　维生素　B5、维生素　B6、烟酸、叶酸:超过　50%　DV　维生素　B2:201%　DV　维生素　A:634%　DV　铜:714%　DV　铁、磷、锌、硒:超过　30%　DV　优质动物蛋白:29　克　每周吃一次肝脏,可以确保获得这些重要营养素的最佳摄入量。　8.　沙丁鱼　沙丁鱼是一种小巧而油腻的鱼,可以整个吃。　鉴于内脏通常是动物中最有营养的部分,因此整个沙丁鱼非常滋养并不奇怪。它们含有一些你身体所需的几乎所有营养素,并且与其他脂肪鱼一样,对于心脏健康有益的ω-3脂肪酸　含量也很高。　9.　蓝莓　虽然不像蔬菜那样富含维生素和矿物质,但蓝莓含有抗氧化剂,包括花青素和各种其他植物化合物,其中的一些可以对大脑产生保护作用。　一项研究发现,蓝莓可以改善老年人的记忆力。　另一项研究发现,在饮食中添加蓝莓时,患有代谢综合征的肥胖男性和女性血压会降低,氧化低密度脂蛋白胆固醇标记减少。　多试管和动物研究还表明,蓝莓有助于抵抗癌症。　10.　蛋黄　由于胆固醇含量,蛋黄已经受到了不公平的待遇。然而,研究表明,膳食中的胆固醇通常并不是你需要担心的问题,摄入适量的胆固醇并不能提高血液中坏的低密度脂蛋白胆固醇含量。　蛋黄是地球上最有营养的食物之一,煮鸡蛋营养丰富,有时被称为天然多种维生素,并且还含有维生素、矿物质和各种强大的营养成分,包括胆碱。　富含的叶黄素、玉米黄质和抗氧化剂可以保护你的眼睛,降低白内障和黄斑变性等眼疾的风险。　鸡蛋中还含有优质蛋白质和健康脂肪,一些研究表明,它们能帮助你减肥。　11.　黑巧克力(可可)　高可可含量的黑巧克力是最有营养的食物之一,不仅含有纤维、铁、镁、铜、锰,而且还拥有惊人的抗氧化剂系列。　一项研究表明,可可和黑巧克力在抗氧化剂方面的效果高于任何其他测试食物,其中包括蓝莓和阿萨伊浆果。　多项研究显示,黑巧克力具有强大的健康益处,包括提高血流量、降低血压、降低低密度脂蛋白的氧化,以及改善大脑功能。　一项研究发现,每周食用巧克力超过五次的人患心脏病的风险降低了　57%。　鉴于心脏病是全世界最常见的死亡原因,这一发现可能对数百万人产生影响。　确保黑巧克力中至少拥有　70%　的可可含量,最好含有　85%　或者更高。每天吃一小块优质黑巧克力可能是补充额外抗氧化剂的最佳方式之一。　总结　如果你想要丰富的营养,但又不想摄入很多卡路里,最明显的策略是服用膳食补充剂。　然而,补品很难取代健康的饮食,获得所需营养的最好方法是每天食用营养丰富的饭菜。与富含的营养相比,这些食物中的卡路里含量微不足道。　从今天开始,让自己变得更加健康吧!　我想要　...　A　note　on　affiliates:　Some　of　our　stories　include　affiliate　links　to　stores　like　Amazon,　BlueHost,　etc.　These　online　stores　share　a　small　amount　of　revenue　with　us　if　you　buy　something　through　one　of　these　links,　which　helps　support　our　work　evaluating　products.　互联网上有很多减肥信息,但大部分内容可能没有基于任何真实的科学依据,其可靠性值得怀疑。　尽管如此,仍然有些自然方法已　...　并非所有卡路里都是一样的,不同食物在你体内的代谢途径也会有所不同,它们对你的饥饿、荷尔蒙,以及燃烧的热量有着截然不同　...　如果食欲降低,就会出现食欲不振的情况,有很多因素可能会导致这个问题,包括精神和身体疾病。　当你连续食欲不振超过几天时　...　水果是大自然提供的现成小吃,富含维生素、纤维和其他营养素,对于健康的饮食非常有用。事实上,经常吃水果有助于体重减轻,　...　不管你的目标是什么,有时候,人们会觉得减肥是一项不可能完成的任务。　然而,减掉几千克体重并不需要你彻底改掉目前的饮食　...　你可能已经听说过,并不是每个人都需要吃早餐。　事实上,不吃早餐可能比吃不健康的早餐更好。但是,营养丰富、元素均衡的早　...　根据不同的情况,炎症可能是好的,也可能是坏的。　一方面,当你受伤或生病时,这是身体保护自己的方式,可以帮助你抵御疾病　...　截至目前,间歇性禁食是世界上最受欢迎的健康和健身趋势之一,人们据此来减肥、改善健康,并简化生活方式。　很多研究表明,　...　虽然肥胖或超重的人不少,但也有很多人过于纤瘦。　这是一个值得关注的问题,因为体重不足与肥胖一样,都对健康有害。　此外　...