冰箱,是我们经常能使用到的制冷设备,能够降低绝大部分细菌的分裂速度,延长物品的变质时间。但有不少人把冰箱当成家里的“全能杀菌柜”,无论吃的,还是用的,啥东西都往电冰箱里塞。不过,蛋糕放冰箱5天还能吃么,蛋糕放冰箱可以保鲜几天?
蛋糕放冰箱5天不能吃了。大多数现做蛋糕的保质期,就算是放在冰箱里面也不会超过3天,除非是添加了防腐剂的蛋糕。对于面包店卖的慕斯蛋糕、奶油蛋糕等类型的蛋糕一般只能放冰箱保鲜一天。
扩展:
普通的家用电冰箱一般有三层,有软冷冻室(变温室)、冷冻室(结冰)、冷藏室(保鲜)。
电冰箱的冷藏室一般能放些蛋糕、水果、母乳、饮料、茶包、零食、剩菜、蔬菜等;软冷冻室可以放一些鸡、鸭、猪肉、鱼、鹅等即食类食物;冷冻室可以放一些牛肉、水饺、鱼、鸡、排骨、肉丸子、鸭、虾、冰淇淋等等。
物品在电冰箱冷藏室能够保存的时间如下:
2-3天:菌菇类、豆芽、韭黄、母乳、枇杷、香菜、韭菜、生菜、芒果、熟柿子、葡萄、猕猴桃、樱桃、桑葚、草莓、荔枝、油麦菜
一周以内:火龙果、香瓜、西瓜、青瓜、去叶芹菜、龙眼
一至二周:南瓜、土豆、辣椒、白萝卜、豆角、茄子、胡萝卜、西红柿、雪梨
开过、切过的食品,放冰箱尽量不超过一天。剩菜、肉类等吃的一定要用保鲜盒、保鲜袋等密封起来再放进冰箱里,不然容易产生更多的细菌,甚至还可能出现吃的串味了。不过,要注意了,带叶蔬菜是不能密封保存的,蔬菜的叶子容易腐坏。
在冰箱冷冻室(结冰)的物品一般都能放很久。但是对于食物的营养物质可能会随着存放时间的长短而丢失,甚至有些冰冻时间长的食品还会对身体造成伤害。
PS:冰箱温度和存放方法不同,也能影响物品能否放入冰箱跟可以放多长时间的。