百香果色、香、味、营养俱全,不论是直接食用或榨成果汁、做成果酱都十分美味,而且价格亲民,广受消费者的喜爱。但很多时候百香果放得久了就会变得干扁起皱,那么这种情况下可以吃吗?下面我们一起来了解一下吧!
百香果干扁起皱了可以吃吗?
百香果变软了还能吃,外皮变皱了也能吃,只要里边的果肉没有出现发霉变质的情况都是可以吃的。如果里面的果肉变质了,不建议再吃了。
百香果表皮光滑时其实并不好吃,而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象,属于正常现象,并不影响口感。而且据水果店的老板介绍,只有外壳布满“皱纹”时,里面的果瓢才会更香,果汁味道才更浓郁。因此,当购买到的百香果是长“皱纹”的,请不要担心,那才是最好吃的。
百香果怎么挑
百香果软的好还是硬的好?
百香果的外形近乎圆形,成熟的百香果表面绿色减退,逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,此时其果瓤更加香甜。
好吃的百香果不光要皮软,最好放到果皮皱缩,里边的果汁才能最甜。其实百香果的甜只是相对于很酸的时候说的,如果和一般的水果比起来还是很酸的。
百香果的挑选方法
1、看外形