将芥菜疙瘩洗干净后再切丝,然后沥干水分,晾晒一天,等水分挥发掉;
准备些花生米,炒熟后去掉外衣;
制作调料,在锅里倒进醋,不需要太多,能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角,煮开后,到处碗里晾凉;