之前炸平菇剩了很多熟花生油和平菇,查了查炸过一遍的油再想用的话适合用来做馅,或者做花卷,因为温度不会太高(煮饺子蒸花卷温度肯定不会超过100℃ ),不会产生致癌物等有害物质,所以想着能不能做次平菇饺子,把熟油和平菇都用上。
虽然做的素馅的,没放肉,但给平时做饭习惯放肉的室友们尝过之后,她们都说非常好吃,想知道怎么做的,所以就记录在这里也也供广大厨友们参考。