经常会收到一些留言,比如:
“我节食基础代谢率降低了,怎么减肥都瘦不下去?”
“运动把我基础代谢率提高了,躺着都能瘦!”
其实我也一直在思考,新陈代谢快好还是新陈代谢慢好?提高基础代谢率会不会加速我们变老或者引发一些健康问题?今天我们就来一起聊聊。
什么是新陈代谢?
顾名思义,新陈代谢就是生物体不断进行物质和能量的交换过程。代谢通常被分为两类:分解代谢可以对大的分子进行分解以获得能量(如细胞呼吸);合成代谢则可以利用能量来合成细胞中的各个组分,如蛋白质和核酸等。一旦物质和能量交换停止,生物体的生命就会结束。
之前我们聊过提高新陈代谢的种种好处,比方说提高新陈代谢可以让减肥变得更加轻松。但是“提高新陈代谢真的好吗?就好比一辆车如果经常踩油门让它跑得更快,那么发动机寿命会有所减短。提高新陈代谢,加速我们身体能量的燃烧,会不会让我们生病,甚至寿命也变短呢”?
实际上,人的身体与机械不同,这主要体现在两个方面:
一是,虽然都是磨损,但是生物有自己的修复和恢复的过程。就拿汽车来举例子,虽然经常加速来让汽车跑得更快确实会减少汽车的使用时间,但是如果我们人为地对汽车进行保养,比如换个零部件、加一些机油等等......比起放在那里一直不用,这样反而让汽车跑得更好寿命更长。
二是,生物体内的细胞遵循适者生存。新陈代谢存在于人体的每个细胞中。拿人的皮肤组织举例子,经常护肤的精致男女们可能会有这样的体验,如果我们经常去死皮的话,新长出来的皮肤更加嫩白。肌肉也是一样,肌肉纤维也是在轻微的损伤中,修复得更加强壮。其实在细胞内同样存在着优胜劣汰的机制,线粒体与代谢息息相关。在我们代谢率高的情况下,只有效率高的线粒体能满足我们的身体要求,所以他们不易淘汰,会优先进行复制。这样高质量的线粒体不会泄露太多自由基。
大家还记得自由基是什么吗?
细胞内大约90%的氧被线粒体所消耗,它们大部分被电子传递链所传来的电子还原为水,小部分氧被电子传递链中漏流出来的电子单价还原,形成超氧阴离子(自由基)。因此, 线粒体是体内氧自由基的主要来源,而自由基导致的氧化反应是衰老的原因之一。这就解释了为什么运动的人消耗得越多,新陈代谢越快反而老化得越慢。
实际上,当我们提高新陈代谢来达到减重的同时,也会惊讶自己的身体变得年轻了。特别是最近我也有看一些