作为八零后,我很佩服我们的上一辈。对于烹饪,什么食材应该怎么做?放什么样的配料?他们都有着自己独到的见解。
所以基本在那个年代每家每户都有自己拿手的菜肴,在记忆中有几道菜会让我觉得这就是正宗的。
同样,在“小分队”的家常菜馆探店中,每次也像是走进别人家中总能找到几样特别给力的菜肴。
感谢这些“父辈”的厨师开了店,让我们能品尝到不同的风味。
本期“真的好吃吗”所探的店家位于大河西,所处的位置曾经是老长沙的“西大门”。这里有三家店鼎鼎大名,我们这次锁定的是有着十多年历史的“国庆饭店”。