喝果汁的话就买一个榨汁机吧,榨汁机是专门榨果汁的,一般榨汁机也都不贵,尽量别用豆浆机,原因如下
榨汁机专门就是用来榨果汁的,它榨的果汁是汁肉分离,口感比较好,虽然说它榨的没有那么细腻,但也不影响,有点果渣的话,也是可以直接吃的喝的。而且榨汁机有很多迷你款的,携带方便。
这些的话推荐小熊和摩飞,其次是九阳。原理都很简单,重点考虑的它的便携性和材质。如如下三款,就是上面图片所对应的型号。
豆浆机榨果汁,它是汁肉不分,最终只是粉碎的很细腻,比如像橘子外面那层白色的纤维,豆浆机会给搅到一起了,这样的话喝起来会有点苦涩,虽然它营养素提取率要比榨汁机高,但不好喝的东西再营养也不想喝呀,而且豆浆机榨果汁的话,因为电机转动,温度会有微略的上升,还有一点是豆浆机的容量决定,每次榨的话,必须要需要高于豆浆机的最小容量。
如下是豆浆机炸出来的果汁:
看的出豆浆机榨的果汁都很稀,因为它榨的时候需要加水,榨汁机是不需要加水的?
其实还有破壁机,破壁机的电机转速比豆浆机和榨汁机都高,也是汁肉部分,但是它的营养提取率比前两个都要高,而且破壁机可以刨冰,你可以把水果和冰块一块放到破冰机里进行搅拌出来,出来就是冰沙,冰沙的话会遮盖了那个苦涩的口感。
另外的话,如果你把冰改成了冷冻的酸奶,打出来就是奶昔,奶昔上面再覆盖一层水果或坚果做装饰,这种的就既美味口感又好了。而且那个破壁机杯都有真空功能,这个榨出来的果汁不被氧化,更新鲜。
如下是利用破壁机做的果昔,奶昔。