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“柴鸡大公鸡,红烧配香菇,有滋有味。”
食材明细
主料
柴公鸡半只
辅料
烧工艺
红烧大公鸡的做法步骤
1
柴公鸡半只,剁成块,焯水。
2
准备葱姜蒜等佐料。
3
起锅烧油,将鸡块放入锅中翻炒。
4
加入生抽,老抽,盐,鸡精等。
5
翻炒均匀。
6
鸡块全部均匀上色。
7
加入热水没过鸡块即可,大伙烧开,小火炖2小时后大火收汁即可。
8
收汁后装盘即可,味道鲜美,喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。
来自 美食天下苏先生_20200303 的作品
使用的厨具:炒锅