芋头是生活中常见的食材,很多人日常都喜欢吃,昨天晚上我煮了一些芋头吃,结果胃不舒服了,晚上吃芋头为什么胃不舒服?

晚上吃芋头为什么胃不舒服

芋头中含有大量的淀粉,淀粉进食太多容易引起肠胃胀气,所以很多人可能在吃芋头的时候会出现胀气的情况,特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况,所以晚上尽量适量吃芋头,尤其是消化系统不太好的人尽量少吃。

芋头怎么做最好吃

材料:猪蹄、芋头、葱、姜、料酒、酱油、香料袋、白糖、精盐、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、将猪蹄切成小方块。
2、葱切段,姜切片,一同放进锅中加清水、料酒煮沸,十几分钟后将猪蹄捞出,用酱油涂匀猪蹄表面,晾凉备用。
3、芋头去皮切成大滚刀块。
4、锅内多放些油,待油温七八成热时,将猪蹄皮朝下入油锅炸至八成熟,捞出沥干油分。
5、芋头块下锅炸成金黄色,捞出沥油备用。
6、砂锅内放好竹筷当垫,倒入清水烧开,放入炸好的猪蹄和香料袋,再加入酱油、料酒、白糖、精盐,加盖约2小时左右。
7、倒入炸好的芋头块,再焖约20分钟,最后加鸡精、胡椒粉拌匀,拣出香料袋,装盘即可。

芋头不能和什么一起吃

无相克食物。
芋头味甘辛、性平,含有淀粉、B族维生素、维生素C、磷元素、氟元素、胡萝卜素、钾元素、蛋白质、叶酸等营养成分,是一种营养价值较高蔬菜兼粮食作物,在日常饮食搭配中,并无相关食物与其同食会导致健康不适,无需过于担心食物相克问题,而且多种食物搭配同食更有利于饮食均衡多样化,但需注意芋头不宜多吃,以免引起肠胃不适。

吃芋头的注意事项

1、芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富,一次吃太多容易引起腹胀,肠胃不好的,还有可能会引起胃痛。
2、生芋头带有微毒,在处理的芋头的时候,建议带个手套处理,以免引起手部发痒及过敏。如果有发痒的症状,最好用姜汁擦拭,缓解发痒的症状。