原创 小玥食谱 小玥食谱今天
炸薯条很多大小朋友都爱吃,但每次想吃都不能跑肯德基、麦当劳,现在小玥教大家怎么在家自制薯条,味道不比外面差,而且成本十分低廉,自己动手,想什么时候吃就什么时候做,非常方便。
原料:土豆两个,玉米淀粉、白醋半勺,盐一勺,植物油一勺,淀粉若干
步骤:
1、土豆洗净去皮,切成厚片,再切成粗细均匀的条状,注意不能太细,否则炸的时候会散架,切好后清水冲洗两遍,洗去淀粉,再用干净的布吸干水分。
2.土豆条装入碗中,再加入一勺盐,半勺白醋,一勺植物油,再撒上干淀粉,拌匀,让土豆条均匀的裹满淀粉。
4、油烧至6成热,土豆条抖掉没沾牢的淀粉后,放入油锅进行炸制,全程大火,炸制半分钟定型后才可以翻动。
5、土豆条变成金黄色,发出香气后捞出,沥干油分,装盘开吃。这样炸出来的土豆放凉后也不会变软。
6、可以根据自己的喜好蘸着番茄酱或者胡椒,沙拉酱等食用
这就是在家自制炸薯条的方法啦,是不是十分简单呢,我是小玥,如果您喜欢我的内容,可以关注我的微信公众号:小玥食谱,每天更新各种做菜秘诀。