电压力锅焖酥鱼
食材食谱热量:47(大卡)
主料小黄花鱼800g
方法/步骤
1.小黄花鱼去头尾和鱼鳍清洗干净。
2.小黄鱼收拾干净以后裹蛋液炸一下(这样做好的焖酥鱼肉不会碎了)
3.葱姜蒜花椒大料放入一个碗里,酱油,黄酒,醋。白糖,盐。
4.电压力锅里加水 将水烧开,水开后加入大碗里的材料和调料汁,继续煮开 加入炸好的小黄花鱼,盖盖子定时保压 45分钟,然后等到高压锅里的气跑完了以后打开盖子继续加热,把锅里的汤耗耗干,汤耗到这样就差不多了。
5.盛入盘中,可以开吃啦,这个鱼既可以热吃也可以凉吃。
注意事项
鱼一定要裹蛋液炸一下,这样才不会散开,因为小黄花鱼的肉是蒜瓣肉很容易散开的。这个鱼凉了就刚烙好的大饼吃也老好了。
电脑版电压力锅就不能打开盖子耗汤了,可以盛出来放别的锅内耗汤一样的好吃。