合欢花为豆科合欢属的落叶乔木合欢树的花或花蕾,又名夜合花、乌绒等[3]。合欢树在我国种植面广,故合欢花资源丰富。目前对合欢花的研究主要集中在黄酮类[4]、槲皮苷[5]等活性成分的提取和药理方面的研究[6],而对合欢花中色素提取的研究还未见报道。合欢花色素是一种纯天然色素,且合欢花资源丰富[7],为了更好地开发合欢花资源。本论文以干燥的合欢花为研究对象,在单因素试验的基础上,采用响应面法考察合欢花中色素提取的影响因素,以得到... (本文共5页)阅读全文>>
合欢花为豆科植物合欢(Albizziu julibrissin Durazz.)的干燥花序,产于河北、河南、陕西、浙江、江苏、山东、安徽、湖北等地[1],是一种药食同源的植物。合欢花具有解郁安神的作用,经常用于心神不安、忧郁失眠、郁结胸闷、健忘、风火眼等症状[2,3]。药理实验表明合欢花水煎液和醇提取物均表现出显著的抗抑郁作用[4]。合欢花中含有多酚、黄酮、多糖等多种活性成分,合欢花多酚对亚硝酸盐具有清除作用,黄酮具有一定的神经保护作用,其中起主要作用的槲皮苷[5-8]。本研究以合欢花、玫瑰花为原料制备一种新型的复合饮料,具有安神、养颜保健之功效,并且原料来源丰富,价格便宜,具有较好的经济价值,可为工业化生产提供理论参考。