鹿茸是雄鹿新生的幼角,骨质尚未硬化,内部富有血液,外部密生茸毛,因此称为鹿茸。鹿茸是一种名贵的药材,含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥,具有振奋和提高机体功能的作用,在我国现存最早的医方——湖南长沙马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中,就已有用鹿角、鹿肉、鹿角胶治疗蛇咬伤和肿疮的处方。《神农本草经》对于鹿茸的认识还很不全面,只记载了它主治“漏下恶血,寒热惊痫,益气强志,生齿不老。”经过历代医药学家的不断认识补充,到李时珍时已总结出鹿茸的主要疗效是,“生精补髓,养血益阳,强筋健骨。治一切虚损,耳聋目暗,眩运虚痢。”与现代认识已基本一致。现代中医认为,鹿茸有补肾助阳、生精强肾、温寒止带、托毒生肌、壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之功效,主治虚劳羸瘦,精神倦乏,眩晕,耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精,子宫虚冷,崩漏,带下。现代科学证实,鹿茸具有多种疗效,可用于治疗关节炎,促进肌肉发育,健体强身,提高耐力,增加红细胞,治疗贫血病,提高血液溶氧量,使外伤迅速愈合,缓解精神压力,促进手术后恢复,提高某些合成代谢激素的水平,提高免疫力,提高生殖能力。