为什么皮冻不能加盐相关信息
有的猪皮很硬可能是普通生猪有皮肤病或者营养不良也会存在猪皮硬化的问题,比如因饲料内含锌量不足,或妊娠后期及哺乳期母猪日粮中钙含量过高而引起的猪皮肤角化不全造成。猪皮去除油脂需要将猪皮放入锅中煮十五分钟左右,然后将猪皮捞出冷却,等猪皮上的油脂凝固之后就可以用小刀把油脂刮去,接着将猪皮切成小块放入锅中继续熬煮能够进一步去除油脂,熬煮半小时后即可关火冷却。
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