竹香米是绿的,为白米染色而成。 我国的天然绿色大米现仅存于实验室中,我国还没有能力大批量生产。我国只有少量在实验室中种植的天然绿色大米,而且由于天然种植出的绿色大米着色不整齐,无法作为商品流通。市场上色泽均匀的绿大米均为白米染色而成。 市场上出售的虽然肯定都是人工着色的,但由于不同厂家加工工艺不同,着色剂的采用也不同,还很难判定哪些是合格商品,哪些是非法商品。同时,并不是绿颜色的食品就是绿色食品,消费者要仔细阅读产品说明。 扩展资料: 富硒米、高钙米、竹香米、苹果米等等,这些都是高大上的所谓保健大米。市场上常见的保健大米主要以富硒大米、麦饭石大米为主,其中尤以富硒大米的价格为高。这些大米的价格比较贵,有的甚至高达二三十元一斤。 富硒大米是人为的在大米中添加了硒元素,硒元素是我们人体所必需的矿物质之一,具有抗氧化、清除自由基、提高机体免疫力等作用。富硒大米中所含的硒元素是否能够满足我们人体的需求要看剂量。 富硒大米并没有相关国家规定,比如大米中硒含量只要超过40微克/千克就可称之为“富硒大米”。中国营养学会推荐正常成年人每天应该摄入50微克硒元素,这才达到满足人体的需要。 硒元素最主要的食物来源并非是植物性食物,而是海产品和动物性食物,比如肉类、肝脏、肾脏等等。硒元素属于微量元素,如果人体摄入过量就可能会引起中毒。 参考资料来源:人民网——绿色大米都是染的 参考资料来源:人民网——2元和20元的大米啥区别?