营养失调症大白菜营养失调症状表现如下:缺氮:生长缓慢,植株矮小,叶片发黄,劲部细长,包心期缺氮叶球不充实,叶片纤维增加 ,品质降低。缺磷:叶色变深,叶小而厚,叶毛刺变硬扎手。其后外部叶片逐渐变黄,内部叶片深绿色。缺钾:从下部叶缘变褐枯死,逐渐向内侧或上部叶片发展,下部叶片枯萎,抗软腐病及霜霉病的能力降低。缺铁:外叶绿色,内叶逐渐变黄,以后新叶明显为黄白色,株型变小。缺硼:外叶片中脉开裂坏死,心叶先期变为暗绿色,皱缩,以后变黄、变褐直至全部腐烂。缺钙:出现干烧心,表现为生长点枯萎,叶缘组织坏死,球心叶尖端和叶缘呈灰白色,有明显干边。严重时不易包心结球。研究成果1875年在日本东京博览会展出,从此名扬天下。1949年,斯大林七十大寿,毛泽东主席亲自指定送胶白5000斤作寿礼。1999年,被农业部认定为优质产品;2001年,被中国国际农业博览会认定为名牌产品。2003年,经中国绿色食品发展中心审核,被认定为绿色食品A级产品;2005年,被评为青岛市“消费者喜爱的名优农产品”;2006年,被认定为有机转换产品。2006年4月7日,“胶州大白菜”在国家工商总局商标局注册为原产地证明商标。2006年JB牌胶州大白菜被评为青岛市名牌农产品、山东省名牌农产品、中国名牌农产品。