选项 1: 品安全管理人员选项 2: 用水应当符合国家规定的工业用水卫生标准选项 3: 经领导批准, 食品生产经营者根据实际情况, 可缩小食品生产经营场所与有毒、 有害场所以及其他污染源 的规定距离 463.根据《食品安全法》的规定,下列属于禁止生产经营的是? ( __________ )选项 1: 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂选 项2: 无标签的食品添加剂选项 3: 用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化 学物质和其他可能危害人体健康物质的食品选项 4: 在缺碘地区生产经营不含碘的食盐 464.国家对食品生产经营实行许可制度, 县级以上地方人民政府食品 药品监督管理部门应当依照《行政许可法》的规定,审核申请人提交 的以下哪些相关材料?( ___________ )选项 1: 是否具有合理的设备布局和 工艺流程选项 2: 是否具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施选 项3: 是否有保证食品安全的规章制度 465.关于食品安全企业标准,以下说法正确的是?( __________ ) 选项 1: 食品生产企业制定严于食品安全国家标准的企业标准,应报省、自治区、直辖市人 民政府卫生行政部门备案选项 2: 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地 方标准的企业标准,在本企业适用选项 3: 食品生产企业可以根据自身实际情况,制定严于 食品安全国家标准的企业标准 466.根据《食品安全法》有关食品安全标准的规定,以下说法正确的 是?(__________)选项 1: 省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定 和备案的食品安全国家标准、地方标准和企业标准,供公众免费查阅、下载选项 2: 对食品 安全标准执行过程中的问题, 县级以上人民政府卫生行政部门应当会同有关部门及时给予指 导、解答 467.下列拥有食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法制 定权限的是?( _________ )选项 1: 自治区、直辖市人民代表大会及其常务委员会 省、自治区、直辖市人民政府选项 2: 省、 468.生产经营的食品中不得添加( ___________ )。选项 1: 中成药 选项 2: 中药饮片选项 3: 中药材 469. 生产食品添加剂应当符合( ____________)。选项 1: 《食品安全 法实施条例》选项 2: 《食品安全法》选项 3: 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》 470. 如有新的食品添加剂被列入允许使用的范围, 则有关食品安全 国家标准应当及时进行修订,其修订的依据包括以下哪些内容? (________)选项 1: 食品安全风险评估结果选项 2: 技术必要性 471.生产直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品, 应当符合( ____________ )。选项 1: 《工业产品生产许可证管理条例》 选项 2: 《食品安全法实施条例》选项 3: 《食品安全法》 472.参与食品安全全程追溯协作机制建立的部门包括 ( ________ ) 。 选项 1: 国务院食品药品监督管理部门选项 2: 国务院农业行政部门 473.关于食品安全责任保险,下列说法正确的是?(_____________ ) 选项 1: 国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险选项 2: 食品安全责任保险是以 被保险人对因其生产经营的食品存在缺陷造成第三者人身伤害和财产损失时依法应负的经 济赔偿责任为保险标的的保险 474.以下哪些属于国家对食品生产企业的强制性要求? (__________) 选项 1: 配备食品安全管理人员选项 2: 对职工进行食品安全知识培训选项 3: 建立健全食品 安全管理制度 475.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度,下列哪 些人员不得从事接触直接入口食品的工作?( ___________ ) 选项 1: 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员选项 2: 患有活动性肺结核的 人员选项 3: 患有化脓性或者渗出性皮肤病的人员 476. 下列属于食品生产企业应当制定并实施控制要求, 保证所生产 运输和交付控制 的产品符合食品安全标准的是?( __________ )选项 1: 选项 2: 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制选项 3: 生产工序、设备、贮存、 包装等生产关键环节控制 477.根据《食品安全法》有关规定,以下哪些说法是正确的? (__________)选项 1: 对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品 生产经营企业,认证机构应当依法实施跟踪调查,并不得收取费用选项 2: 食品生产经营企 业可以符合良好生产规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平 478.根据国家有关农业投入品管理的规定,禁止将剧毒、高毒农药用 于下列哪些农作物?( ___________ )选项 1: 药材选项 4: 瓜果 蔬菜选项 2: 茶叶选项 3: 中草 479.下列如无法提供合格证明,食品生产者不得采购的是? ( ________ )选项 1: 食品添加剂选项 2: 食品相关产品 480.食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 查验出厂食品的 检验合格证和安全状况,并如实记录下列哪些内容?( ________) 选项 1: 食品的名称、 规格、 数量选项 2: 食品的生产日期或者生产批号选项 3: 食品的保质 期481.关于食品、食品添加剂、食品相关产品生产者检验义务,下列说 法正确的是?(______________) 选项 1: 企业生产的食品没有食品安全国家标准的,应当执行食品安全地方标准选项 2: 企 业生产的食品有食品安全国家标准的,应当执行该标准选项 3: 如生产企业已经制定了严于 食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验 482. 下列属于国家强制性要求从事食品批发业务的经营企业应当 建立食品销售记录制度选项 2: 进 履行的义务的是?( ___________ )选项 1: 货查验选项 3: 建立进货查验记录制度 483. 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度, 如实记录以下 食品的名称、规格、数量选项 2: 生产日期或 哪些内容?(___________)选项 1: 生产批号选项 3: 供货者名称及联系方式、进货日期 484.食品经营者贮存散装食品, 应当在贮存位置标明下列哪些内容? ( __________ )选项 1: 食品的名称选项 2: 生产日期或者生产批号选项 3: 食品保质 期选项 4: 生产者名称及联系方式 485.餐饮服务提供者在加工过程中应当检查待加工的食品及原料, 发 现有下列哪些规定情形的,不得加工或者使用?( __________)选项 1: 混有异物选项 2: 霉变生虫选项 3: 感官性状异常选项 4: 污秽不洁 486.以下哪些集中用餐单位的主管部门应加强对集中用餐单位的食 品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐 患?( __________ )选项 1: 构 学校选项 2: 建筑工地选项 3: 托幼机构选项 4: 养老机 487.根据《食品安全法》对餐具、饮具集中消毒服务单位的要求,下 列表述正确的是?( ________ )选项 1: 消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注 单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。选项 2: 餐具、饮具集中消毒 服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施,用水和使用的洗涤剂、消毒剂 应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范选项 3: 消毒餐具、饮具出厂应 当随附消毒合格证明 488.食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度, 该制 度包括的内容有?( ___________ )选项 1: 查验出厂产品的检验合格证选项 2: 如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格 证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等相关内容选项 3: 保存相关检验记录凭 证选项 4: 查验出厂产品的安全状况 489.食品添加剂经营者采购食品添加剂时应当依法( ________ )。 选项 1: 查验供货者的许可证和产品合格证明文件选项 2: 保存相关凭证选项 3: 如实记录食 品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、 进货日期以及供货者名称、 地址、联系方式等内容 490.网络食品交易第三方平台提供者应当承担的责任和义务包括? ( ___________ )选项 1: 发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定行为的, 应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门选项 2: 对入网食品经 营者进行实名登记,明确其食品安全管理责任 491.因下列哪种情况不符合食品安全标准而被召回的食品, 食品生产 者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售? ( _________ )选项 1: 食品说明书选项 2: 食品标志选项 3: 食品标签 492.民生超市发现其经营的“H 牌”饼干不符合食品安全标准,应采 取的措施包括?( __________ )选项 1: 立即停止经营该品牌饼干选项 2: 记录 停止经营和通知情况选项 3: 通知该品牌饼干生产商和消费者选项 4: 如由于超市自身原因 导致该产品不符合食品安全标准的,立即召回 493.国家建立食品召回制度。 食品生产者应当对召回的食品采取以下 哪些措施, 并将食品召回和处理情况向所在地县级人民政府食品药品 监督管理部门报告?( ________ )选项 1: 销毁选项 2: 无害化处理 494.根据食用农产品市场销售的规定, 食用农产品批发市场承担的主 要责任包括以下哪些?( __________ )选项 1: 发现不符合食品安全标准的, 应当要求销售者立即停止销售,并向食品药品监督管理部门报告选项 2: 对进入该批发市场 销售的食用农产品进行抽样检验 495.对于食用农产品使用食品添加剂, 国家目前允许在哪些环节合理 使用部分具有保鲜、防腐功能的物质?( ___________) )选项 1: 包装 选项 2: 贮存选项 3: 运输选项 4: 保鲜 496.预包装食品的包装上应当有标签。 下列哪种食品的标签应当标明 主要营养成分及其含量?( __________) 选项 1: 婴幼儿辅助食品选项 2: 特殊医学用途配方食品 497.食品经营者销售散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标 明食品的哪些内容?( ________ )选项 1: 生产经营者名称、地址、联系方式 选项 2: 保质期选项 3: 名称 498.对于转基因食品,下列表述错误的是?(_________) 选项 1: 转基因食品无须进行特别标示选项 2: 国家鼓励但不强制性要求生产经营者对转基 因食品进行显著标示 499. 以下属于食品添加剂的标签、说明书应当载明的内容的是? 食品添加剂的使用范围、用量、使用方法选项 2: 名称、规格、 (___________)选项 1: 净含量、生产日期选项 3: 生产许可证编号选项 4: 贮存条件 500.根据有关食品和食品添加剂的规定,下列表述哪些是错误的? ( ________)选项 1: 食品添加剂应当有标签、说明书,其内容应当真实,不得夸大, 不得涉及任何功能选项 2: 食品与其标签、说明书所载明的内容不符的,以标签、说明书的 内容为准 501.以下食品经营者的哪些行为不符合《食品安全法》的规定? (_________)选项 1: 如食品标签标示的注意事项与常识和惯例不符,按照常识和惯例 销售食品选项 2: 当食品标签标示的注意事项要求与自己的经验不符时,按自己的经验销售 食品 502.下列哪些主体不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品? ( ______________ )选项 1: 食品检验机构选项 2: 县级以上人民政府食品药品监督 管理部门和其他有关部门选项 3: 食品行业协会 503.根据《食品安全法》的规定,以下属于食品广告不得含有的内容 的是?(__________)选项 1: 及疾病治疗功能的内容 涉及疾病预防功能的内容选项 2: 虚假内容选项 3: 涉504.根据 《食品安全法》 的规定, 消费者组织不得实施以下哪些行为? (_________)选项 1: 以其他牟取利益的方式向消费者推荐食品选项 2: 以收取一定费 用的方式向消费者推荐食品 505.以下被国家列入特殊食品范畴实行严格监督管理的是? (_________)选项 1: 特殊医学用途配方食品选项 2: 保健食品选项 3: 婴幼儿配方食品 506.以下参与保健食品原料目录和允许保健食品声称的保健功能目 录的制定、调整并公布工作的部门是?( __________ )选项 1: 医药管理部门选项 2: 国务院食品药品监督管理部门选项 3: 国务院卫生行政部门 国家中 507.下列哪些材料属于依法应当注册的保健食品在注册时应当提交 的材料?( ___________ )选项 1: 告选项 3: 相关证明文件选项 4: 产品配方 安全性和保健功能评价选项 2: 产品的研发报 508.根据有关保健食品标签、说明书管理的规定,下列哪些说法是正 确的?( ___________ )选项 1: 保健食品标签、说明书应载明适宜人群、不适宜 人群选项 2: 保健食品标签、说明书应载明功效成分或者标志性成分及其含量 509.关于保健食品广告,下列说法错误的是?( ____________ ) 选项 1: 保健食品广告内容应当经生产企业所在地县级人民政府食品药品监督管理部门审查 批准,并报所在地省、自治区、直辖市人民政府食品药品监督管理部门备案选项 2: 保健食 品广告内容应当经生产企业所在地县级人民政府食品药品监督管理部门审查批准选项 3: 县 级人民政府食品药品监督管理部门应当公布并及时更新已经批准的保健食品广告目录以及 批准的广告内容 510. 特殊医学用途配方食品的广告适用以下哪些规定? 其他法律关于药品广告管理的规定选项 2: 行政法规中关于 ( ___________)选项 1: 药品广告管理的规定选项 3: 以上都是选项 4: 《广告法》 511.关于婴幼儿配方食品生产,下列说法错误的是? ( _____________)选项 1: 不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一 企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉选项 2: 婴幼儿配方食品生产企业应当 将食品原料、 食品添加剂、 产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案选项 3: 应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验,保证食品安全 512.根据《食品安全法》对保健食品等注册或备案材料及组织生产的 要求,下列说法错误的是?( ___________ )选项 1: 县级以上人民政府食 品药品监督管理部门应当及时公布注册或者备案的保健食品、 特殊医学用途配方食品、 婴幼 儿配方乳粉目录选项 2: 保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉生产企业在组 织生产过程中, 可根据实际生产需要对已经注册或者备案的产品配方、 生产工艺等进行适修 改,并按照修改后的技术要求组织生产选项 3: 婴幼儿配方乳粉生产企业出资人应对婴幼儿 配方乳粉注册时提交的材料的真实性负责 513.以下不属于国家强制性要求定期对本企业的生产质量管理体系 的运行情况进行自查,保证其有效运行,并向所在地县级人民政府食 品药品监督管理部门提交自查报告的是哪些?( _________) 选项 1: 生产食用花生油的企业选项 2: 生产食品添加剂的企业 514.以下关于食品检验机构的说法,正确的是?( _____________) 选项 1: 符合《食品安全法》规定的食品检验机构出具的检验报告具有同等效力选项 2: 食 品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是, 法律另有规定的除外 515.食品检验机构的检验人以下做法正确的是?( _____________) 选项 1: 尊重科学,恪守职业道德,保证出具的检验数据和结论客观、公正选项 2: 依照有 关法律、法规的规定,并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验选项 3: 不得出具虚 假检验报告 516.以下关于食品检验报告的说法,正确的是?( ____________ )选项