泻药。
先说结论。@黄健的回答有合理之处,但是也比较片面。对于市面上流行的不粘锅来说,对人体有害的不是聚四氟乙烯,而是里面的助剂PFOA。但是PFOA的危害也只是片面的。
先说聚四氟乙烯。这货是超级塑料,不溶于任何溶剂,不能被强酸强碱分解,体现出极强的生物惰性。因此这种材料在专业的科研实验室中有着广泛的应用。如搅拌磁子,就是一层聚四氟乙烯包着的磁铁。再比如反应釜的内胆,就是聚四氟乙烯,两三百度的高温高压下使用,你说牛不牛。对于厨房烹饪来说,一般食用油的沸点也就两百多度,即便是爆炒,温度一般也不超过250度。另外提一下,一般食用油的烟点都在250度之下。换句话说,油都马上着火的时候,聚四氟乙烯都不能分解。因此可以无视聚四氟乙烯的危害。
再说PFOA。这玩意楼上已经有人说的很详细了,这里就不在赘述。但是需要说明的是,现在的不粘锅产品都已经不允许使用PFOA。也就是说,2011年之后的、合格的不粘锅产品,里面是不含PFOA的。所以对于楼上提到不粘锅产品里含有千分之五的PFOA,我不知道这个数字从哪里来的。与本人检索到的信息相悖。
另外提一点,即便是2011年之前、使用了PFOA的不粘锅,也可以大可放心。在不粘锅制作的过程中,大部分的PFOA都已经分解了,残余量微乎其微。
对于题主提到的:
所有新发现发明的物质,不是随着生物进化而来的,都可能对生物有害
正如上面有答主说的那样,正是这些原先大自然中不存在的“新事物”,才大大提高了生产力水平,把人类的平均寿命从原始人的不到20岁提高到现在的70岁。
退一步讲,即便单说这些新事物本身,也要记住一句话:抛开剂量说毒性都是耍流氓。题主听水中毒这个词么。。。。
参考文献:不粘锅涂层存在健康隐患?
不粘锅的禁忌
不粘锅涂层和爆米花袋残留全氟化合物的提取方法
不粘锅放心用
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5.14更新
评论有有人提到很多有意义的问题,这些也是我初次撰写答案时未考虑到的。现在试回答如下:
1 关于聚四氟涂层脱落的问题。
答:评论里已有提及。这里面有但不限于这两方面的原因。首先,不粘锅在长期使用之后,因为某些原因,如和炊具碰撞,会使涂层产生微裂纹。