蚕豆病又称“葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症”(简称G6PD缺乏症),表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。蚕豆病的症状
大多在进食新鲜蚕豆后1~2天内发生溶血,最短者只有2小时,最长者可相隔9天。如因吸入花粉而发病者,症状可在数分钟内出现。潜伏期的长短与症状的轻重无关。
一般表现为脸色发白、头昏、低烧、畏寒、全身无力、食欲不振、恶心,尿色加深如浓红茶甚至如酱油,并伴有呕吐、腹痛、腹泻等症状。
严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭,重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此病发作凶猛,有时2-6天后可自行复原,但严重时若抢救不及时有性命之危。
蚕豆病预防的日常注意事项
1、第一次吃蚕豆要谨慎观察。
2、凡患过蚕豆病或者其家族中有人患过病的患者,均应禁止食用生、熟蚕豆。
3、花开时节,避免到蚕豆地,以免接触花粉。
4、母亲食用蚕豆后哺乳可能使婴儿发病,因此哺乳期的妇女,在哺乳期间远离蚕豆。
5、不要随意用药。