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做法
使用一颗蛋黄及沙拉油打成蛋黄酱
将淀粉置入袋中放入5c.c蛋黄酱、热水45c.c揉成面团
捏成猫耳朵形状煮至浮起,即可捞出备用
准备蔬菜材料切小块(烫3~5分钟去除钾离子)
将料炒熟加入猫耳朵拌一拌即可起锅
可将剩下的蛋白及蛋黄酱另外炒蛋放入,增加好的蛋白质摄取
上桌
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