生蚝肉里面的屎可以挤掉。生蚝是一种比较常见的海鲜,这种食物吃的时候,最好是去掉外壳和内脏,这样吃起来更卫生。生蚝的排泄物也要挤掉,这个部位没有食用价值,不建议吃。生蚝不能吃的部分有外壳和内脏。生蚝的外壳主要是起保护作用的,因此生蚝外壳十分的坚硬,生蚝的外壳上会覆有藻类以及微生物等,所以这个部分建议去掉以后再吃。
生蚝的内脏也不建议吃,这个部分包含着生蚝的代谢物和泥沙,其中还有可能包含很多的重金属,所以建议处理生蚝的时候,将黑色的部分去掉再吃。
生蚝里面的屎也不要吃,生蚝的排泄物味道不是很好,而且没有食用价值,所以不建议吃,吃的时候,如果误食了生蚝的排泄物,这个时候最好是将口中没有吃完的部分吐掉,之后用清水漱口。
据悉,生长在干净海域的生蚝,蚝的外壳是翡翠色的,俗称翡翠蚝,看起来很漂亮,是可以直接生吃的,但是其他海域的生蚝,还是不建议生吃,最好是煮熟之后再吃。