给出的理由是“鸡蛋中蛋白质含量较高,发烧时食用,易增加身体的基础代谢率和身体热量,不利于病情的恢复”。那么,饮食对发烧有多大影响呢?
先了解一下食物热效应,过去曾称为食物特殊动力作用(SDA),是指由于进食食物而引起能量消耗额外增加的现象。进食碳水化合物(糖类)可使能量消耗增加5-6%,进食脂肪增加4-5%,而进食蛋白质会增加30-40%。
乍一看确实比较高,但鸡蛋中的蛋白质究竟能产生多少额外热量呢?大家可以了解一下:一颗水煮鸡蛋,重量大约65克,蛋白质约为7克,在体内可转化为30千卡的热量,而一碗白粥(100g)热量是46千卡。简单来说,这种量级的热量对成年人的体温影响是微乎其微的,对幼儿影响也不大。
鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源。发烧时,人体的新陈代谢加快,身体中蛋白质分解加速,通过多喝水、多排尿、多排汗等帮助康复,同时也会使B族维生素和维生素C的排出量大大增加。服用各种药品之后的药物代谢也需要消耗B族维生素。可见,发烧时补充鸡蛋中所含的各种营养成分对病人是有帮助的。
综上,鸡蛋、鱼肉等等这些食物不是洪水猛兽,小小感冒并不会因此加重,大家可以开心地吃起来啦~只有过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期要禁用蛋类,以避免过敏或加重过敏症状。而对鸡蛋过敏者不管是否发热都要和鸡蛋等蛋类说拜拜了。