简体　|　繁体　|　\ue50a发布时间:　\ue50b\ue50a2014-05-27　\ue50b\ue50a来源:　\ue50b\ue50a阅读次数:　\ue50b\ue50a121　\ue50b\ue50a【　\ue50b\ue50a大\ue50b\ue50a中\ue50b\ue50a小\ue50b\ue50a】　\ue50b　虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能　原料:小白菜1捆、虾皮一小把、葱花若干。　做法:　1、小白菜洗干净,切5-6CM长的段,用沸水焯一下。　2、葱切葱花,利用煮开水的时间,把虾皮用清水浸泡5分钟后洗干净。　3、热锅倒油,油5成热的时候放入葱花爆香,然后放入小白菜翻炒。　4　、2分钟后,把洗净的虾皮放进去接着炒几下,出锅即可食用。　功效:虾皮炒小白菜营养丰富,小白菜具有丰富的粗纤维,同时虾皮却含有大量的钙、蛋白质以矿物质。　现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。　天麻炖乌鸡——调节内分泌　原料:乌鸡1只(约750克),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精盐适量,香菜段少许。　做法:乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。把乌鸡放人砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至材料熟烂,撒上香菜段即可。　功效:乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,有相当高的滋补药用价值,特别是富含极高滋补药用价值的黑色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效。　炒双菇——增强机体免疫力　原料:水发香菇、鲜蘑菇等量,植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。　做法:香菇、鲜蘑洗净切片,炒锅烧热入油,下双菇煸炒后,放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒,使之入味,加入鲜汤烧滚后,放味精、盐,用水淀粉勾芡,淋上麻油,装盘即可。　功效:可增强机体免疫功能,对高血脂患者更为适宜。　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,能起到降低胆固醇、降血压的作用。　香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。　银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质　原料