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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您打发的蛋清可以做什么。
1、做蛋糕。蛋清经过打发之后,会形成一种奶油的形状,可以用来装饰蛋糕,也可以用来制作成蛋糕或者是面包当中的奶油夹心。
2、做冰激凌。在打发蛋清的过程当中,可以加入牛奶或者是一些水果奶油打发之后,就可以制作成冰激凌放到冰箱里面冷冻食用了。
3、油炸食物或羹汤。蛋清打发后放到油锅里面炸熟会变得酥脆可口,也可以制作成羹汤加上一些蔬菜很美味。