想必大家都应该清楚,莲子在食用前是需要进行处理的,尤其是干的莲子需要进行泡水才行,那么莲子需要泡多久呢?这是很多人提出的疑问,接下来就让本文来为大家做出相关的解答,希望能给各位提供正确参考。
1、莲子要泡多久
如果是新鲜的莲子,那么可以不用水进行浸泡,但是如果是干的莲子,那么确实需要用水泡后才能够用来食用。一般对于干的莲子泡水的时间大概在10分钟左右,当然选择用的是清水,如果选择用碱水的话,那么只需要三分钟左右就可以泡好了。如果想让泡的时间短一些的话,那么可以选择用碱水来浸泡,碱水浸泡完以后再放到清水中水煮,将碱味去除即可。
2、泡完后的莲子处理方法
莲子在选择用水泡过以后,还是需要进行相应的处理才行的,泡完水后的莲子捞起来先把水分沥干,然后再将它劈开,将其中的莲子芯去除,如果不将莲子心去除的话,那么会非常的苦涩,所以大家尽量将莲子芯去除干净。一切都处理完毕后,再将莲子用来烹调成自己喜欢吃的食谱。
3、莲子的吃法益处
莲子的吃法是有很多的,可以用来煲粥,也可以用来煲汤,不同的吃法独具特色,大家可以根据自己口味来选择制作,吃莲子做的一些食谱不仅可以品尝莲子的独特风味,而且还可以起到温补强身,养生保健的功效,尤其是对于患有高血压或者是脾胃虚寒的病人,有良好的辅助治疗效果。
如果自己购买了一些干的莲子,那么是需要用水进行浸泡的,浸泡的方法是有一定讲究的,浸泡的时间根据浸泡的方式来决定,希望本文的一番讲述,可以对大家提供正确的参考。