醋泡大蒜是有一定的壮阳的效果的。大蒜能刺激雄性激素分泌,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增,并能增加精子数量。大蒜泡醋的功效与作用主要包括:促进消化、杀菌消毒。大蒜泡醋作为日常食材,其功效和作用主要体现在以下两个方面:1、杀菌消毒。大蒜是一种天然的杀莹物质,其起到杀菌作用的主要成分是蒜素。有研究发现,大蒜素能够抑制细菌蛋白质、核酸等的合成,进-步导致细胞生命活动的停止。大蒜经过醋浸泡后,其抗菌性能更稳定。食用大蒜泡醋可以杀菌,治疗肠道感染引|起的腹泻等。2、促进消化。醋能够促进胃液和唾液的分泌,促进消化吸收,增强人的食欲,进而发挥消食化积的作用。在吃过油腻的食物之后,吃醋泡蒜不仅能够解腻,还能促进肠胃消化。虽然大蒜泡醋有诸多好处,但是其仅可作为食物疗法,并不能作为治疗疾病的药物,如果出现疾病的相关症状,仍需服用相应的药物进行治疗。