门面转让这种属于民法自治范畴,你情我愿的。
你这个费用是否在法律上合理,取决于你与房东的合同是怎么签的,比如你作为承租人房屋是否有权转租等等。如果合同没有提到这些内容,那就是需要你们协商,协商就是两方谈条件,房东要你出钱(不管名义上是什么费用),出多少钱,你同不同意,附加什么条件都可以是协商的内容。
但如果你真的要出管理费,建议与房东签下书面协议,防止事后发生纠纷。