随着生活水平的提高,如今街上的美食小吃越来越多,不管走到哪里都能吃到,而且每个地方的街边小吃都各具特色,毕竟中国各地的饮食习惯不同,这小吃自然也是不一样的,比如说北京的炸灌肠、天津的煎饼果子、广东的猪脚姜等等,吃起来风味各异。
而在河南也有一种超火的“硬核”小吃,可以说是当地的网红小吃了,独特的羊腰子吃法,只有在河南才能吃到,这就是羊腰爆鸡蛋了。现在要是去河南的话,肯定能看到很多卖羊腰爆鸡蛋的小摊,有时候一条街就有三四家了,而且生意都很火爆,可见这羊腰爆鸡蛋有多火爆了。