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有时候我们在吃腊肉的时候有酸味,我想知道腊肉去酸味怎么去除呢?

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关于有时候我们在吃腊肉的时候有酸味,我想知道腊肉去酸味怎么去除呢的2条回复
腊肉有点酸,可以在吃的时候炒制方面去酸味,青椒和红尖椒洗净切丝,腊肉切片,大蒜用搅拌器搅成蒜泥,葱切成碎屑,起锅烧油,放入豆瓣酱炒,直到炒出红油。把之前切好的葱姜蒜放入锅中炒香,然后放入腊肉,炒的干巴巴的,把青红椒丝放进去炒之后就可以了。
腊肉是先经过腌制,然后在太阳下晾晒而制成,能够长时间存放,防止肉类腐败。对于没有冷冻设备的家庭是一个不错的选择。有时候我们在吃腊肉的时候会发酸,腊肉去酸味怎么去呢,盐能够杀菌,防止微生物滋生。因此在腌制腊肉时我们可以多放点盐。
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