摘要:根据你的说法,我判断你做的应该就是所多少谓的甜酒。 首先你的方法没有错,不过我有三点建议: 1。不要用保鲜膜密封杜夏娟,做甜酒主要是靠根霉的糖化,把淀粉转化为单糖,。 放好酒曲,保温就开始发酵了。温度最好在30°,用米酒机最省事。24小时就能看到出酒了,4

根据你的说法,我判断你做的应该就是所多少谓的甜酒。 首先你的方法没有错,不过我有三点建议: 1。不要用保鲜膜密封杜夏娟,做甜酒主要是靠根霉的糖化,把淀粉转化为单糖,。
放好酒曲,保温就开始发酵了。温度最好在30°,用米酒机最省事。24小时就能看到出酒了,48小时会甜一些。
春节前做的酒酿发酵时温度过高,不。 (我要适合家庭操作的方法)
用料主料糯米1000克辅料甜酒曲 4克纯净水适量米酒的做法 1.首先把糯米淘洗干净放水里泡12-24小时,用手能捏碎就可以了 2.接下来把泡好的米放蒸锅里,垫上屉布蒸2。
一是酒曲的量放的不够,二是温度可能低了,三是时间可能不够,你可以再多试报价几次就会找到方法
根据传统的米酒酿造手法,通常情况下不同季节的发酵时间是不一样的。温度低,则制作米酒所需要的发酵时间就长,温度高发酵时间就短。一般冬季可能需要3天到一周。
这两种方法我都试了徐静波下,都能正常出醪糟,味多少钱道都还行!!!!! 请教专业人。
你好!无氧发酵好,但要注意排co2,小心起压 打字不易,采纳哦!
却不知什么样的米酒才算是好的米酒.买的米酒有的酒味浓不怎么甜,有的很甜。
分辨方法:1,闻,米酒是用糯米加入甜费李欣颖用酒发酵曲制成,所以在鉴别米酒时,首先要闻一下米酒有没有酒香味,如果米酒有酸败异味说明已经变质。2,观,要观察米酒的性。
做酒酿为什么底下发酵不好
糯米做熟后是用温开水,如果是用的自来水就会酸,或者你盛酒的容器里有生水也会价格酸的。擦干净。或用开水烫过。
盖上盖后,放入冰箱(为的是终止发酵)或直接入锅煮熟(也是停止发酵)。