腐乳是民间比较流行的一种食物,主要是用豆腐制作而成。因为腐乳本身属于一种发酵类产品,里面含有大量的亚硝酸盐和微生物,吃了太多之后有可能会导致腹痛、腹泻。而且腐乳本身含有的嘌呤量非常高,对于一些痛风患者有可能会加重自身的症状。腐乳中含有的钠离子也比较多,吃多之后容易导致水钠失衡,引发水肿现象。所以一般建议每天不要超过五克腐乳。