家庭粮食储藏注意事项____万年贡经验
1、控制粮食水分和储藏条件。造成粮食储藏期间变质的主要因素是霉菌、昆虫等。在储藏期间水分含量过高,粮食的呼吸代谢活动就会增强而发热,而霉菌、有害昆虫也容易生长繁殖,造成粮食的霉变和腐败变质。因此,应将收获的粮食晒干扬净后再进行储藏,一方面干净的粮食粘附的微生物少,而且还能够将粮食的水分含量控制在安全水分线以下。一般粮谷安全水分含量为12%~14%,豆类10%~13%。另外,储藏温度和湿度过高也是增加粮食发霉和变质的危险性因素,所以还应隔离潮气,防止粮食返潮。注意通风,尽量降低储藏的温度和湿度。
2、做好检查工作。加强检查,特别是粮温和水分的变化,可用眼看、鼻闻、口尝、手捏等办法,检查粮食的色泽、气味及粮食的硬度,发现问题,及时处理,减少损失。
3、防止农药残留污染,合理使用防治药物。对熏蒸剂的使用,要从药品源头、使用方法和粮食处理后药剂残留扩散时间上把关,禁止在粮食上直接使用高毒、高残留农药,严格控制残留量。
4、使用植物杀虫剂,绿色储粮。由于储粮害虫对化学杀虫剂耐药性呈百倍提高,导致用药量增加和粮食中残留量的升高。近年来,高效低毒的植物性杀虫剂的研究越来越受到重视。如苦皮藤、天名精、大蒜等植物原材料、植物粉制剂及一些植物油都对储粮害虫具有明显的效果,尽量使用这些植物性杀虫剂,实现绿色储粮、生态储粮。