曲曲菜是一种野生菜品,它的营养价值很高,它含有大量的水分和一些蛋白质,还有脂肪和多种氨基酸以及维生素等多种营养成分,这些物质都是人体正常代谢时的必须物质,人们食用以后能快速吸收这些营养成分,加快身体代谢,对提高人类的身体素质有很大的好处。
曲曲菜的做法
1、曲曲菜可以凉拌。曲曲菜采收以后可以凉拌后食用,具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好,然后再把它放在开水中焯烫一下,取出以后去掉水分,然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料,调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用。曲曲菜蒸制食用,也是一种常见的食用方法,需要把曲曲菜洗净,然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上,匀以后直接上蒸锅蒸制,开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟,然后取出装放盘子中,在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥,直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
曲曲菜的药用选方
1、治急性细菌性痢疾:曲曲菜一两,水煎服。
2、 治急性咽炎:鲜曲曲菜一两(切碎),灯心草一钱。水煎服。
3、治内痔脱出发炎:曲曲菜二两。煎汤,熏洗患处,每天一至二次。(方以下出《河北中药手册》)
4、治阑尾炎:曲曲菜五钱至一两,红藤二两。水煎服。