主料:豆角500g,五花肉250g
配料:八角2个,生抽2大勺,盐2小勺,葱姜蒜适量,桂皮2块,老抽2大勺,鸡精1/4小勺
类型:『 』
难度:
归属: 总数:0
标签:五花肉炖豆角,五花肉炖豆角的做法,五花肉炖豆角怎么做
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五花肉炖豆角介绍
豆角现在正上市季节,配上五花肉一起做是我的最爱,制作方法相当简单,只需注意给五花肉上色即可,下面请看好吃五花肉炖豆角如何做的方法和技巧。
豆角现在正上市季节,配上五花肉一起做是我的最爱,制作方法相当简单,只需注意给五花肉上色即可,下面请看好吃五花肉炖豆角如何做的方法和技巧。
五花肉炖豆角的做法教程:
1、五花肉切成1.5厘米见方的大块
2、烧开水,把五花肉块焯水,洗掉浮沫和杂质,沥干水分
3、豆角去掉两边的筋,洗净,掰成段
4、锅内放油,小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5、放入五花肉,中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味,老抽调色,同时调入适量盐
6、豆角放入翻炒均匀。添入适量水,大火烧开,小火慢炖,一直到豆角软熟,肉肉飘香非常爽口。
成品图:
五花肉炖豆角的做法小技巧:
1、五花肉用开水焯一下这样会减少油腻,没那么腻口。
2、五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些,让豆角和肉都软烂入味最好吃!