柠檬和苹果都是个很好的药食同源食品,首先苹果生吃可以生津止渴,熟吃可以健脾止泻,所以苹果经常在民间把它蒸熟,用于脾虚引起的腹泻,尤其是小孩长期的脾胃不好,脾虚引起的消化不良、腹泻等。其次柠檬也可以生津止渴,可以化痰止咳、开胃进食,脾胃的壅滞用柠檬也可以缓解。所以苹果和柠檬汁煮茶,其实先把苹果变成熟的,起到健脾止泻的作用,柠檬有化痰开胃的作用,放在一起效果会好。