去北京旅游,怎么可以不来点北京特的早点美食,北京的早点美食有很多,在老北京的早点分为回民和汉民这两种,汉民和回民在北京好吃的早餐店这边分别为您推荐一家,北京特色早餐店。

缪家婆包子铺

咱先说汉民的
汉民讲究吃的是炒肝包子,这东西建议别去名店,尤其是旅游区的名店,因为北京人基本不去,这边给您推荐一家名不转经传的小店。
说起来这家的包子铺,网上稍微查了下,评价还都不错就直接过去了,按规矩点的二两包子。一份大碗炒肝。
包子铺虽然叫包子铺,但这碗炒肝才是灵魂。
这个味和口感,保证每口都是满满的香味,每口都能吃着实实在在的东西。肥肠软嫩而不烂,肝是入口即化,这勾芡也是刚刚好,喝完了芡不散,也不剩。
这包子跟西四,凯琳不是一风格,是发面的,但这个味是真不错,首先这个馅就是一个肉丸,是真实在!要是饭量不大,这包子别超过三个,咬下去真是满嘴流油,肉也是相当的新鲜弹牙,亏得这包子皮是发面的,不然这一大肉丸下去就得腻住了,说到解腻,得说一下他们家这辣椒油。
这辣椒油绝不是傻辣,主要是香,您跟醋碟里边倒上醋,再来一勺这辣椒,夹起包子这么一沾,一半醋一半辣椒的包子您这么咬上一口,那真是吃一个想两个,吃两个想三个!
最后说下,这家店就跟安定门南边200米路东喽,去的话最好是盯九十点钟过去,不排队。

黑窑厂糖油饼

汉民的说完了,咱说回民
回民讲究的是油饼,豆泡汤、羊杂汤、烧饼夹肉
黑窑厂糖油饼,基本是硕果仅存的专营早点的饭馆了,要说现在跟北京吃正宗糖油饼,就是这家。
在这吃糖油饼还可以自己定制单面糖、双面糖,一口咬下去是甜而不腻,酥脆而不烂,已经把糖油饼做到极致了!
但是呢,他家其他的就不推荐了,这就得说是做一样专一样。