地瓜干怎么做

1、将生地瓜干洗净,切开(易熟节约能源),上锅蒸熟。
2、稍放凉后去皮切成粗条,放到太阳下晾晒,偶尔要给它翻翻身换换位置,让它充分享受阳光,晒多长时间可不一定,要看阳光能照射多久啦,还有你喜欢吃硬一点还是软一点的,完全由自己掌握地瓜干干如果没晒好,很容易受潮发霉,所以要挑连续几天都晴朗的日子,要勤于给它翻身,一口气把它晒到位。

地瓜干的种类

生地瓜干:用生的地瓜切成片晒干而成。
熟地瓜干:用熟的地瓜做成的。
注意:通常所说的地瓜干是用红薯做的红薯干,而不是用豆薯做的!(豆薯在一些地方也被称作地瓜)