木耳不宜与 田螺 同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑 利的木耳,不利于 消化 ,所以二者不宜同食。患有 痔疮 者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有 小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 另外,提醒大家食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质, 因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物 日光性 皮炎 ,引起皮 肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现 红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。 相比起来,干木耳更安全。