麻辣烫常见的蔬菜有哪些?

麻辣烫中常见的蔬菜分别有:小白菜,娃娃菜,菠菜,包菜,生菜,油麦菜,小油菜,通心菜,苋菜,茼蒿,莴笋,香菜,韭菜,花菜,胡萝卜块,白萝卜块,藕片,土豆片,笋片,冬瓜片,南瓜片,茄子片,黄花菜,紫甘蓝,番茄,黄豆芽,绿豆芽,香菇,蘑菇,金针菇,木耳,笋尖,青椒,海带丝,海带结,等等;

麻辣烫蔬菜处理与保存

将蔬菜用水清洗干净,有些蔬菜要用竹签穿好,用篮子摆放整齐,注意保存水分,当天没有卖完的应冷藏保鲜存放,切记不可冷冻。
总结:
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