现在是市场上有很多营养品,补钙的,补充维生素的,维护心脑血管健康的......琳琅满目,眼花缭乱。都说吃鱼油和鱼肝油对身体特别好,但是很多人并不知道自己该不该吃鱼肝油还有鱼油。那今天不聊别的,专门跟大伙聊聊鱼油和鱼肝油。鱼油和鱼肝油虽说只是一字之差,但是作用可是大相径庭,不可混淆,更不能相互取代。
鱼肝油是从海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,其主要成分为维生素A和D。吃鱼肝油,其实就是在补充维生素A和维生素D。
你会问缺乏维生素A和维生素D有啥症状?
缺少维生素 A的症状:最明显的症状就是夜盲症了。即在黑暗的光线下,看不清事物,不能适应黑暗的环境。同时还会出现角膜干燥,浑浊,有时候会引发溃疡,进而导致视力下降。缺乏维生素A,还会出现生长发育缓慢,容易患呼吸感染、消化道感染等疾病。还会发皮肤干燥,脱屑,味觉嗅觉愚钝,影响食欲,茶饭不思。缺乏维生素A,还会导致人体的免疫力下降。因为维生素A能促进免疫球蛋白的合成,对人体的免疫功能有重要的影响。
注意了:缺乏维生素A还会导致头发脱落。因为维生素A可以有效抑制脱发现象。
缺乏维生素D的症状:婴幼儿缺乏维生素d,容易出现佝偻病,出现O型腿或X型腿,影响发育。牙齿发育也迟滞,稀疏、凹陷,这样就很容易发生龋齿。成人会骨骼脆弱,容易骨折,容易有骨软化证和骨质疏松症,严重时还会导致下肢弯曲,骨盆变形。老年人会骨质疏松,容易骨折,包括外界损害和自发性骨折,钙质难以吸收。
鱼油,成分与鱼肝油截然不同,主要成分是Omega-3 的多元不饱和脂肪酸,Omega-3脂肪酸对人体有许多益处, 可以平衡典型膳食中过量摄取Omega-6脂肪酸(主要来源为植物油)的缺点,提供重要的营养所需。其中最典型的两种成份是二十碳五烯酸(简称EPA),二十二碳六烯酸(简称DHA)。
DHA俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分,是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。可以促进脑神经细胞发育,增强记忆力,还可以改善视力,缓解视疲劳,体内DHA含量高的人心理承受力较强。
EPA被称为“血管清道夫”,疏导清理血管,改善血液粘稠、调节血脂、促进脂肪代谢,改善心律失常,减少血栓、埃及硬化、梗塞等心脑血管疾病发生;
可见,鱼油更多的是清理血液垃圾,平衡血脂,