文章导读
薯条一般是进行油炸的,现在很多人为了去油,都采用先进的设备进行制作薯条,可以达到无油无烟,而且制作薯条也是比较方便的。薯条除了用油锅油炸,还可以用烤箱烤,用烤箱烤的方法是比较复杂的,需要在烤箱上放上锡纸,然后在将烤箱加热到200度,在加入薯条进行烘烤20分钟左右,最后在加入调料就可以了。
做法一
材料准备:土豆两颗,盐巴两小勺,植物油两勺;
第一步:土豆削皮切成条状,切好后用清水冲洗两遍,洗掉表面的淀粉;
第二步:锅内放入适量的清水,加一小勺盐巴煮沸;
第三步:待清水煮沸后,放入土豆条,煮2至3分钟左右捞起,沥水,用厨房纸巾将表面的水分彻底擦干,放凉备用;
第四步:烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷上一层植物油,防止土豆条烤焦,再将土豆条依次放上烤盘,让土豆条四周都裹上油,不要重叠放置哦;
第五步:烤箱预热200度,中层,烘烤20-25分钟(根据薯条的上色情况),表面均匀上色以后即可出炉;
第六步;在烤好的薯条上撒上一些黑胡椒、盐,也可以撒上些许欧芹碎哦;
做法二
食材
土豆 适量
水 适量
食盐 适量
食用油 适量
方法/步骤
1、大土豆刮去表面的一层薄皮,先切成大约5mm的厚片,再切成5mm的粗条
2、清水冲洗去淀粉
3、锅中加入清水和1小勺盐,大火煮沸,等待煮水时在烤盘中铺上锡纸,锡纸上抹匀一层橄榄油,大约1小勺,备用
4、锅中水沸腾后,加入土豆条汆烫2分钟,捞出沥干水分
5、加入1小勺橄榄油和少许盐调味,还可以根据自己的口味加入其它香料
6、将土豆条铺在烤盘上,烤箱选择上下火加热风功能,230度预热5、6分钟,放入烤盘,烤大约15分钟,至土豆条表面金黄起焦
作者:wuzhimi