柠檬的营养价值比较丰富哦,它含有大量的维生素,能够有效的防止肌肤黑色素的生成,可以美白养颜哦!
柠檬什么时候上市时间
柠檬二三月份成熟,味道极酸,故孕妇肝虚者嗜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃!由于柠檬富含大量维生素和微量元素,因此被广泛与用于美容,食品,医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解,这些信息对柠檬采购储藏特别重要,这里我就着重讲下我国柠檬开花时间,柠檬开花结果不集中,一般为4~7月之间,单花只有5天左右,导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性,因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏,而果熟也是不一致的,从10~12月陆续成熟,11月份大部分成熟,如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。
柠檬的营养价值
1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,但是注意,含丰富的钾、钠,所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,实验显示,酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2、柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4. 吃柠檬还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用。
5. 鲜柠檬维生素含量极为丰富,是美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用。
6. 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用,因此柠檬是适合女性的水果。
柠檬的食用禁忌