沉香的颜色是多种多样的。如以常用的36种色名表达,大概可以包括近十种颜色。
1.活的沉香树,树皮是灰色至深灰色,树叶是草绿色至绿色,木材是淡黄色,果皮是淡绿色至黄褐色的。而成品沉香,却从灰、深灰到黑、赭、黄褐、铁棕、棕、淡绿、茶叶等多种色泽,又因其具木纹,纹理之间色泽不同,形成线条状相间,所以常在同一件沉香成品,有二至三种颜色并不奇怪。
2.大体而言,成薄块状的沉香,为灰色至深灰色,而厚块状的沉香,则色彩较为丰富。以海南黑奇楠为例,以黑色和棕色为主,间以黄褐色条纹;海南黄奇楠,以铁棕和黄褐色纹相间;海南绿奇楠,则绝不能以通常的眼光去寻找它的“绿”色,因为其主色是在黄褐色的主调上,映现着一些泛浅绿色的光泽,局部还呈现黑色或棕色的条块,可谓色彩最多。
3.此外,称为黑奇楠的,以黑色间棕色为多,越南产的更为显着,其它南洋各地的,以棕色、铁棕和赭色为多。至于一些神佛雕像,却多是沉香原木与结成沉香的混合体,从黑色、黄褐色到淡黄色都有,不一而足。