每次去1912,总有新发现。要么是动人心扉的美陈,要么是馋入心尖的美食。漫步西区的街巷里,有一方名曰“豆腐王朝”的小铺子,做着臭豆腐的买卖生意。铺子虽小,却冠以“王朝”之称,像极了有容乃大的豆腐之味。仔细咀嚼,这名字颇有深意。其实,炸臭豆腐早就不是什么稀奇东西,街头巷尾的小摊随处可见。闻起来臭,吃起来香,把这臭豆腐做好了还真是要花点功夫。随手一拍的门头,都自成风景。里面的豆腐也大有文章。臭豆腐将豆腐置于荷叶和藕共同发酵而成的卤水里,新奇的发酵方法让豆腐融入淡淡的荷香,那一抹发酵后的臭味,任何食客都能接受。榴莲、芝士、暴雪三种口味,区别去淋于豆腐之上的三种酱汁。榴莲臭豆腐,本身就是臭豆腐,再施以榴莲果肉,真真是“双臭夹击”的味觉挑战!在吃与不吃的犹豫踟蹰间,情不自禁的沦陷在负负得正的臭香里。叫人忍不住再用细签戳上一个才肯罢休。嗯。。。不管你咋做的,反正好吃就对了。