具体操作如下:
主料:金针菇一小把、排骨两大块、胡萝卜一小根、玉米一根、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量
醋适量、葱花适量。
操作步骤:
排骨放水里煮开去掉血水和杂质,把食材放入炒锅中翻炒,放入生抽,切忌不放油,因为排骨本身有水分,用生抽翻炒把多余的水分炒出来。
2. 炒锅里翻炒后放入砂锅里慢炖,大火烧开后放玉米,我用的是水果玉米,比较甜和嫩,放入胡椒粉和少量的醋,转中火慢炖。
3. 汤好后,撒入葱花和少量盐。