什么是蒜苔,其实就是大蒜在成熟之后,它的芯就是所谓的蒜苔。我们在吃蒜苔的时候,都会将它上面的尖给去除掉,有人就有疑问了,这个尖是一定需要去除的吗?下面一起来看看。
蒜苔尖能吃吗
蒜苔尖是可以吃的,只是大家都是习惯性的将它去除,大家可能都认为那一部分都是老的,口感相对是不好的,其实大家可以将那部分直接炒熟吃,口感还是很不错的。我们在吃的时候,要学会折取,可以留下5毫米左右,这部分可以凉拌吃,口感十分好。