郭涛指出,目前针对米酵菌酸并无特效解毒药物,患者的病情及愈后情况与摄入的毒素量有关,只能对症治疗。“近年来,黑木耳中毒事件屡见报端,但在这些案例中,引起中毒的黑木耳有一个共同的特征——发泡时间通常超过2天,极易引起腐败变质。”郭涛建议,黑木耳应即泡即吃,不食用浸泡过夜的黑木耳。黑木耳浸泡后如发现有异味或手摸感觉有黏液产生,应立即丢弃不可食用。
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