一年一度的端午节即将来临,吃粽子、鸭蛋、赛龙舟、挂菖蒲、佩香囊、喝雄黄酒是端午节的习俗。不论南方北方,这一天家家户户的餐桌上都免不了粽子、咸鸭蛋。阵阵的粽香浓郁,诱惑人心。而孕妇作为一个特殊群体,要想在端午节吃得健康,需要注意以下几个方面。孕妇能否吃粽子?
粽子大部分都是用糯米、板栗、猪肉、花生等五谷杂粮和肉食包成的。一般情况下,孕妇吃五谷杂粮和肉食都没什么坏处。因此,孕妇是可以吃粽子的。但是为了健康,不要因为贪吃而吃过多。粽子吃多了不太好消化,而且热量较高,吃太多对身体并不是很有利。孕妇吃粽注意事项
第一,少吃。粽子一般由糯米制成,虽然好吃,但黏度高,不易消化。孕早期的准妈妈,肠胃比较弱,多吃粽子容易消化不良,引起腹胀、腹痛,还会影响其他营养的摄入。建议一餐最好不要超过一个,更不要当饭吃,不要餐餐吃。
第二,看情况吃。现在粽子都很高级,肉、豆沙、蛋黄……各式各样被包进去,结果是脂肪多、糖分多、热量高。如果是超重、孕期高血压、血糖高的准妈妈,最好忌口。
第三,搭配吃。粽子容易让人产生饱胀感,注意少吃,最好还要与其它帮助消化的食物搭配吃,比如粗纤维较多的蔬菜,注意,不要和冰西瓜等凉性食物一起吃,容易加重肠胃负担,造成不适。
第四,变着花样吃。粽子只要形状还是粽子,食材大可随意换。既然孕妇不适合吃糯米和高热量的食物,准妈妈可以从粽子的原料上动动脑筋,比如包一些五谷杂粮,还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物,粽子一样能变成健康食品。
第五,孕妇最好不要在清晨、临睡前吃粽子。吃粽子不要吃太多还要多吃蔬菜。第六,注意保存温度,吃不完的粽子要放在冰箱,冷藏时最好不要超过三天,要吃时再加热,千万不可多次复热,冷冻时间不要超过两个星期,粽子剥开后如有黏丝,表示粽子可能放很久,不新鲜了。
孕妇能吃咸鸭蛋吗?一只咸鸭蛋的含盐量为10g ,而人体所需盐量为5—8克/天。