有句话说的好“清水煮一宝,脾胃自然好 ”。而这里的一宝指的就是淮山药,淮山药煮水喝对调理脾胃有非常好的功效。
不过需要注意的是,山药虽然好,但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的,想要彻底拔掉湿气,调理脾胃,既要讲究吃法,同时还得持之以恒。山药作为不错的粗粮,大家在蒸米饭的时候,可以顺带蒸点。
淮山药煮水的具体做法:
通常一次取七八片淮山药,加入300毫升水。开水煮沸后,煮十多分钟,山药水泛白就可以关火,温服。
味道喝着是蛮清甜的,孩子和大人都可以作为日常饮水来喝,当然,不要奢望一下子就有奇效,需要坚持几个月,才有效果显现。
我们选择淮山药的时候,一定要选择天然的,没有经过硫磺熏,否则喝起来有股奇怪的酸味,自然晾晒的则没有任何其他的味道,颜色微微泛黄,横断面是有条纹的,不光滑。
一定不要买那种横断面雪白光滑的山药,药效比较差,还有可能是硫磺熏过,有些甚至还会加其他的东西。
另外除了煮水喝之外,还可以在蒸米饭的时候放一点山药,也可以起到调理脾胃的作用。
山药蒸饭
原料:米饭和山药的比例大约是5:2,具体用量可根据习惯调整。
做法:
将山药冲洗掉表面的泥沙,去掉黄褐色表皮,切成小段。
将大米淘洗干净,放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。
按照大米和水1:1.2的比例,加入水。晃匀,滴入几滴食用油,这样做出的饭会更香。
电饭煲自动断电后,再焖3—5分钟,将米饭打散,装入碗中,把山药放在大米上,营养美味的山药米饭就做好了!