对于健康人而言,如果是运动量不大,只要坚持正常饮食,奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白粉。
对于从事跑步健身的人群,尽管也需要蛋白质的补充,但是对蛋白质的需求量并不大,通常耐力运动员蛋白质的膳食推荐量也只有1.2~1.5g/kg体重,通过正常的饮食是可以达到的。且运动后再增加摄食量时,蛋白质的补充也会增加。充足的蛋白质补充有助于跑步后的恢复,如血红蛋白的合成、组织细胞的更新等,选择优质蛋白质固然重要,如牛奶、鸡蛋、肉类、大豆蛋白均能提供优质的蛋白质,无需再额外选择蛋白粉补充剂。
对于跑步跑步减肥的人群,若减少餐食的摄取,可以选择部分蛋白粉作为食物蛋白质的替代,既可以达到低热量摄取,又提供充足蛋白质营养,对于减脂和维持健康是有利的。