芡实
芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、假莲藕、肇实。我国大部分地区均有栽种,夏季成熟,9月结果。果实既可食用,也可入药。
孕妇能吃芡实吗?
能吃
对准妈妈的好处:芡实中淀粉含量高,孕妇可以适量食用,能增加体力。可以搭配山药煲粥服用,有开胃、静心、安神的作用,还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。但芡实具有收敛性,便秘、尿赤者需忌食。
对胎儿的好处:芡实富含磷元素,准妈妈适量补充,有助于胎宝宝的骨骼发育,预防胎宝宝出生后患佝偻病。而丰富的尼克酸,可以让胎宝宝轻松拥有好肤质,有利于胎儿皮肤的健康。
产妇能吃芡实吗?
不能吃
虽然芡实营养丰富,维生素和矿物质的含量较高,且易吸收,但是芡实的收敛作用较强,不利于恶露排除和伤口愈合,影响产后身体复原,是产后禁忌食品,新妈妈不宜食用。
能吃
体虚尿频的宝宝可以食用芡实,改善不适症状。另外可以和莲子、山药等食材一起煮粥服用,来增进宝宝食欲。但芡实具有收敛性,便秘、尿赤者需忌食。另外,芡实不易消化,一定要煮烂食用,一次也不宜吃太多。
芡实选购技巧
1.从颜色看,成熟的芡实外皮呈暗红或暗紫色,去皮后为粉白色;颜色如果呈黄色,说明果实较嫩。
2.颗粒饱满、完整,大小均匀,断面色白切粉性足,无异味为质佳。
芡实的功效与作用
芡实是秋季滋补的理想食材,自古作为保持青春、抗衰老之物。芡实有健脾益肾的作用,对遗精、尿不尽、带下病等有治疗效果。