青红萝卜猪骨汤
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这个汤清甜润燥,适合夏天和秋天喝。
用料
响螺肉1片
青红萝卜猪骨汤的做法
把所有配料切好
烧开水,猪骨头放在里面大概煮几分钟,捞起
所有材料备齐后放入汤锅,加入8碗水,水沸腾后中火半小时转小火40分钟,加盐即可
小贴士
骨头不用太多,否则会盖过配料的清甜味道,汤不用煲太久,一般60-80分钟就可以了。因为南方湿气大,我煲汤喜欢加几粒茯苓去湿气,茯苓没有味道,对汤口味没有影响。
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