椰子树分高种和矮种,高种椰子最高可达25米,矮种椰子最高只有15米左右,那么椰子树一年能长多高呢?几年能开花结果呢?据海南椰子树种植户谢志元透露,椰子树一年能长2-3米,高种椰子的经济寿命比矮种椰子长得多:高种椰子经济寿命约80年,而矮种椰子只有20—40年左右.但矮种椰子结果早,产量高:矮种椰子只需3—4年方可开花结果,年产量约每棵80个左右,而高种椰子要6—8年才开花结果,年产量约每棵40—60个。
附:椰子别名有奶桃、可可、越王头、椰汁、椰酒。
椰子属植物类有机果实,无污染,含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。椰子内有汁可饮,能做饮料。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,明目健胃醒酒,甘甜解暑(琼崖纵队红军曾将椰子水代替葡萄糖水注入静脉维持生命)。果肉白色,可以食也可榨油,营养丰富。果皮纤维可结网,树干可做建筑用材料,树皮有药用价值。
椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24-25度以上,温差小,全年无霜,椰子才能正常开花结果,最适生长温度为26-27度。
一般商业种出的椰子在收割时还是绿色的未成熟果实,它有点呈三角形状,足球大小。在商店出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核,也叫作“椰仁”。在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个绿色的硬壳。为了节省运输占用的地方,核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升几乎清澈的甜汁和清香的果肉。