规模种植是为了生产商品果,追求的是　果的品质　、　单位产量　,在种植上要求　便于日常管理　和　讲求成本核算　。它的修剪目的就是要达到上面的这些要求。所以决定了它采用的修剪技术是控制生长,人为矮化,便于管理,在单位面积内以合理的种植棵数提高产量以降低成本。这也就是我们看到大田种植的葡萄树为什么总是一人高并成排的原因。这种种植方法的修剪技术就是我们常看到的专业的教程式的修剪技术。这种技术对我们都市爱好者一族来说不适用,也学不来,只能作参考。　再来看庭院种植的修剪技术　(在修剪方面与楼顶、露台池栽的要求一致)。　庭院种植(包括楼顶、露台池栽),不同于大田种植,它不是以棵数而是以单棵取胜。它的任务是:收获果实、遮阴、美化环境、情趣等,这就是栽种它的目的。所以这也就决定了它首先要　培养树势　,在可控的树势范围(可按一个立方的池栽一棵可覆盖约30个平方左右计算)内尽可能地让它　结更多的果实　,这就是我们修剪的目的。当然了,培养树势的主要工作是靠给养而非修剪,修剪只是起到辅助导向作用,这点要牢记在心上。　现在我们已经明确了庭院种植(包括楼顶、露台池栽)葡萄修剪的目的是:培养并控制树势和结更多的果实。　接下来是选择修剪的方法。这个方法就是　化繁就简的葡萄修剪方法　。在学习使用这个方法之前,我建议爱好者们暂时将教程式的专业修剪技术忘掉,少提或不提那些什么除梢、疏花疏果、副梢处理、结果枝摘心、整形修剪、夏季修剪等术语,以免分心,搞乱思维。等到你学会了运用化繁就简的葡萄修剪方法后再回头来学它也不迟。　化繁就简的葡萄修剪方法　就是去掉专业修剪技术中的多个中间环节,只取其两头的环节,如:　春季抹芽　和　冬季剪枝。　合理的春季抹芽　可以起到替代除梢、疏花疏果、副梢处理、结果枝摘心、整形修剪、夏季修剪的大部分作用。春季抹芽是果树修剪的开始。而冬季剪枝则起到控制树势,减少耗养,疏枝调光等作用,是果树修剪的补充和延续。　我为什么以春季抹芽来替代诸多的修剪环节呢?你想呀,在一棵树中我抹掉至少　60%　以上的春梢,只留下　40%　作结果枝,这样这棵树完全有能力保证果枝的养料供给。这时再去做其他那繁杂的修剪已经不那么重要了。还有一个重要的理由也支持了这个做法的合理性,就是葡萄树生长有一个规律,当树体在育果时营养转向供给果实,枝条会受到抑制生长,所以在收果前完全可以不作修剪或少修剪。当然在收完果以后,养分少