那么,什么是服务理念呢?
顾名思义,服务理念是一种老板和员工都能接受的价值观,以满足消费者需求为目标,提高顾客的满意度,这个价值观必须是从上往下,从里到外的执行和贯彻,如果中间出现了分歧,那说明这套服务理念就是不完整的,不会得到真正的贯彻执行,一个明确的服务理念既要有独创性,也要有普遍性,独创性是拥有自己的 一套客户理念和应对措施,普遍性是大多服务型企业都是基于客户至上的原则。那么什么才是一家奶茶店所应该基本具备的服务理念呢?
一、细节至上。
顾客往往会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。店面运营者们应当怀着一颗敏感的心,重视平时经营过程中的每一个细节,在服务中留意细节。当然,细节和细节不一样,有些细节属于中心细节,还有些细节则次要些。
二、注重品质
出品是关键,任何一家奶茶店都要注重品质,不好喝的奶茶店,即使态度再好,相信顾客也不会再买,所以,在经营过程中,向顾客耐心询问和征求顾客的意见,即使进行改进,顾客会感觉自己买的奶茶是非常用心的,奶茶店归根到底是属于休闲餐饮业态,供给的是餐饮出品,与出品无关的工作做得再多再好也不能算是中心。
三、构建气场
气场是个很微妙的东西,老板自身的精神面貌、快乐指数、阳光指数是构成本店气场的最中心要素,特别对于小店来说如此,老板每天萎靡不振,店一定好不到哪里去,老板精神状态好,最少给人积极达观的表现。