大家都知道,竹荪是一种非常好的营养食品,含极高的营养成分,且味道鲜美,深受消费者们的喜爱与追捧。但是很多人购买回来的竹荪长时间不吃慢慢变黄了,那么发黄的竹荪还能不能食用?
竹荪发黄还能吃吗
对于这个问题要先知道竹荪变黄的原因。竹荪如果不受到阳光的照射就不能够产生绿叶素,这一点对所有植物来说都是这样的。所以如果竹荪种植在土中,可以用阳光开始进行光合作用的话,竹荪是不会变黄的。但是如果竹荪摘下后几天,那么颜色就会发黄了,这个时候竹荪本身并没有什么问题,但是营养都已经流失了,所以不新鲜的竹荪也不建议大家再选择食用了。