早上空腹吃红薯,对健康好还是坏?今天一次性告诉你答案,了解下!红薯是典型的高钾低钠食物,其膳食纤维含量很高,比看着有筋的大白菜高很多。而且,新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些,既耐热又不怕水,不易在加工过程中流失。 根据营养专家的说明,红薯起到益气生津、健脾胃、通便秘的作用红薯一直是健康的食品,但是红薯到底能不能空腹吃呢,今天小编为您解答。红薯营养丰富,但是红薯却缺少蛋白质和脂质,所以是不可以单独作为主食的。另外红薯中含有的单宁和胶质以及糖量,这些都是会对胃造成很大的刺激,刺激胃壁分泌较多的胃酸,很容易让人产生烧心的现象。 还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,吃得过多,会出现腹胀、打嗝等症状。