黑豆乌鸡汤中的主要食材是黑豆和乌鸡,其中蛋白质含量十分丰富,可以为人体合成胶原蛋白提供大量的原料,增强皮肤的紧绷感;而丰富的维生素A和维生素E等成分可以作用于肌肤底层,有平衡水油的作用;黑豆中还含有大量的植物性雌激素可以促进人体雌激素的分泌,使肌肤白皙、细腻,女性第二性征明显。黑色入肾经,益肾,因此黑豆和乌鸡都可以补肾,有补益肾精的作用,中医认为,肾精充足则经血充足,因此食用黑豆乌鸡汤有补益经血,调节月经的作用。