平菇的营养价值很高,所含氨基酸的种类十分丰富,经测定,它含有17种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸它都含有。其中菇干蛋白质含量在20%左右,是鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。下面就由学习啦小编为大家整理的素蘑菇饺子馅做法大全,欢迎阅读。素蘑菇饺子馅成品图:
素蘑菇饺子馅食材准备:
素蘑菇饺子馅方法步骤:
1.蘑菇洗净焯一下攥干水分备用
2.和葱花一起剁碎
3.将剁碎的肉馅和蘑菇放到容器中
4.加入剁碎的姜末
5.调入适量盐
6.倒入适量的油
7.再倒入适量的酱油
8.拌匀备用
9.面粉和水揉成面团盖湿布醒发20分钟
10.搓成长条分成剂子擀成饺子皮
11.取适量的馅料放在面皮上
12.包起来
13.放在盖帘上
14.锅中倒入适量水待水开下入饺子,煮3-5分钟待饺子浮起来就可以出锅了
素蘑菇饺子馅小贴士
盐的用量根据自己口味调节
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