本文整理于网络,仅供阅读参考 宝宝吃鸡蛋羹好消化吗 鸡蛋羹一直是比较有营养价值的一美食,而且对于刚刚添加 辅食的宝宝来说,鸡蛋羹也是非常好的一种选择,并且它吃起来 口感比较香甜,绵软,是最适合宝宝吃的,但是有一些宝妈们, 可能没有掌握到宝宝的食量,给宝宝吃多了,就会造成宝宝积食, 那么宝宝吃鸡蛋羹好消化吗? 1 宝宝吃鸡蛋羹好消化吗 鸡蛋羹相比于其他做法的鸡蛋来说,是比较好消化的。但是 还是要根据每个宝宝的实际适应情况来决定辅食的添加情况。 宝宝吃鸡蛋羹消化注意事项: 1、一般 4 个月后就可以给宝宝添加蛋黄,但不可以添加蛋白, 将蛋黄分离出来蒸成蛋黄羹是可以吃的,但是从少量开始,从最 初的两三勺逐步过渡到全蛋黄,整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上 吃。 2、一般说来将近 7、8 个月大的宝宝肠胃是完全的可以吸收 掉鸡蛋羹,但是每个孩子的情况不一样,且在孩子还没有完全适 应奶水之外的其他食物时,家长最好不要太过心急,应慢慢的逐 渐在孩子的奶水中添加主食,让孩子有一个逐渐适应的过程。 3、宝宝吃鸡蛋羹最佳时间:一般是上午 10 点或者是下午 2 点给宝宝吃鸡蛋羹比较好的,因为这时候宝宝过了吃奶的时间已 经很久了,宝宝很容易吸收的。 2 宝宝吃鸡蛋羹营养好吃的做法 本文整理于网络,仅供阅读参考 1.新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐 调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.再加水,最好是温水,冷水不太好,热水就更不行了,以 冲进去就成蛋花花了。水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实 比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。 3.蒸的过程:鸡蛋表面时候平滑如镜,全靠这蒸的技巧了, 烧一锅清水,放上蒸隔,水一定要开以后再把蛋夜放上蒸隔,然 后工小火。 4.锅盖一定要留缝,不要盖严实了,这样蒸出来的蛋羹绝对 不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概 10 分钟左右,鸡蛋羹就应该 差不多好了。 做好鸡蛋羹要点: 1.温度用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。 2.时间开锅后再蒸 8 分钟。 3.比例蛋液和冷水的比例为 1:2。 4.鸡蛋羹要鲜嫩松软的口感比较好,尤其是宝宝食用的时候, 鸡蛋中的蛋白质在 60 至 70 摄氏度时会凝固,不能火太大。