民以食为天。上下五千年,源远流长的中华文明,美食文化一直是最璀璨的明珠之一,扬州美食,更是留下许多千古佳话。
鱼米之乡、交通要冲,康乾两帝曾流连于扬州的饕餮盛宴;八怪之首郑板桥更是发出千古之叹:扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初……千年古城,美景天下闻名,美食更是流传千古。
文化是城市最宝贵的竞争力。新时代、新发展,美食更成为扬州闪亮的文化名片。以美食为媒,扬州不断结交天下朋友——
2016年,扬州在北京举办美食文化节,开幕式上,市委书记谢正义向四海宾朋发出邀请——常来扬州、投资扬州。
2017年,调研冶春发展时,谢正义要求保护好、传承好历史经典产业,做好品味、品质和品牌的文章,推动扬州包子走出去。
2018年,谢正义率团赴台湾考察访问,提出加强与台湾企业合作,着力打造特色美食街,让外来旅游旅行者通过逛夜市来体验扬州美食和百姓生活,促进扬州旅游业的发展。
今年,借力世界运河城市论坛召开的契机,扬州大手笔不断:9月26日-10月6日,美食嘉年华活动举行,运河餐饮传统文化与创新发展论坛、运河酒店高峰论坛、运河美食荟、汪曾祺乡味品鉴等一系列活动吸引全球美食界人士齐聚,不但扩大了扬州申创“世界美食之都”的“朋友圈”,加快了美食产业化步伐,更进一步让扬州走向世界,让世界了解扬州。
8省35个运河城市美食汇聚,扬州用“舌尖”展示城市的包容开放
烟花三月下扬州。