熟地是什么,熟地和生地有哪些区别?生地和熟地都属于地黄,只不过是一生一熟而已,生地是被晒干的药品。
什么是熟地?熟地又名熟地黄,是由生地加工而成的,加工过程是用黄酒拌闷(也可以用酒、砂仁、陈皮)、反复晒蒸生地之后变得柔软,就成了熟地。熟地主要具有滋阴补肾、调经补血的功能。熟地和生地都能起到养阴,消渴等功效。但熟地和生地在药用价值上还是有不少区别的。
那么生地和熟地的区别有哪些呢?
我们最熟知的补肾良方六味地黄丸是由生地做成的,而千古著名的四物汤中的一物是熟地做成的。
从形状上来看。
生地为长圆形或块型,不规则,一般是中间大,两端细小;有的是呈长条状。颜色为棕灰色或棕黑色,比较柔韧,不容易折断。生地肉呈棕黑或乌黑,味稍甘。熟地,是生地加工而成的,一般是切成片或小块,染色为乌黑色,有光泽,味道同生地。
归属性质有异。
生地性寒凉,在中医中属于心、肝、肾经。而熟地经过黄酒拌闷、晒蒸等过程,其性质发生了变化,由寒转为温,归属于肝、肾经。
主要药用价值不同。
生地性寒凉,主要药用价值是清热凉血、止咳、养阴、补肾、止血等功效,经常与其他中草药联用,常用于治疗高血压、肺结核、神经衰弱、慢性肾炎、便秘、小编出血等疾病。非常知名的六味地黄丸中,就有地黄的成分,其补肾疗效显著。
熟地,由寒性变为温性,其功效主要是补血。与其他中草药一起,能治疗贫血等疾病。另外,熟地对存在腰腿酸软、耳鸣耳聋、经常头晕、眼前发黑、少白头的患者,也有不错的作用。
生地和熟地都属于地黄,但因为制作加工不同,所以在性质和药用价值方面还是有所区别的,所以在选用时,还是一定要加以辨别的,主要看病症来取材。
炒熟的生地不能替代熟地
不少人去药店买熟地的时候,会牵强附会的认为生地炒熟就变成了熟地,其实这是个错误的想法。炒熟的生地不能替代熟地,从上面熟地的概念中我们知道熟地是经过酒、陈皮等反复蒸晒而成,药性要由良性转成温性,功效也不同,生地擅长凉血,熟地擅长补血。熟地并非是生地炒熟的,炒熟的生地也不能取代熟地。