导语
2020中国国际大豆食品加工技术及设备展览会(2020SPEE)招展基本接近尾声,2020年4月16-18日,2020SPEE将在位于西上海交通枢纽上的花桥国际博览中心隆重召开。作为豆制品产业“新品新装”和“未来黑科技”的展示、贸易平台,2020SPEE上有哪些最新产品、最新技术、最新装备、最新理念……在“健康饮食”成为消费主流,豆制品产业发展势头迅猛的当下,相信,无论是豆制品从业者还是欲从业者,均会对此豆制品产业的年度盛会充满期待。
技术是企业发展的第一生产力,设备是产业发展的关键推动力。进入21世纪以来,以2006年召开的首届SPEE为发端,在展会的风气引领下,我国豆制品生产的工艺技术、设备水平和企业的自主研发水平不断提高,核心技术及重大装备的国产化能力不断加强,自行设计和研制的机械不断涌现;与此同时,展会出现的研发新成果,亦对发展我国传统豆制品行业走规模化、产业化、标准化的发展方向起到了积极的作用。在2020SPEE招展函定版发布之际,本期专题,特针对豆制品设备的需求现状、豆制品设备升级看点、豆制品设备创新思考等话题,采集、整理了一些“声音”,希望能够为豆制品设备的创新升级,提供一些方向性参考,以飨读者。
要点速览
豆制品设备·需求现状
一、成套设备是主流,但不是唯一采购标准
二、节能、省工,渐成采购商“硬性”指标
三、新型包装设备将会越来越多的亮相SPEE
四、“全豆利用”“全自动化”不容小觑
现状小结
豆制品设备·升级看点
一、技术标准趋同化
二、高新技术实用化
三、设备高度效率化
四、质量控制全程化
五、技术装备安全化
六、物流配送高效化
看点小结
豆制品设备·创新思考
一、竞争的新关键词
二、产学研结合共创
三、避免新科技弊端
四、防范科技伪创新
思考小结
豆制品设备·需求现状
一、成套设备是主流,但不是唯一采购标准
比如旺欣、中禾、洛克、永进、永德、富正、康得利、延边金科、超通、北海、联合一力、敏瑞、博源、俊杰、徽旺等,综合豆制品设备企业历年参加SPEE时展示的机械可见,近年来,由于消费者追求品牌和品质的需求不断升级,再加上各地监管部门对于小作坊的管理越来越严,豆制品正在朝着规模企业集中,基