洋芋擦擦对大家来说是比较熟悉的,在平时很多人对洋芋擦擦这样的食物都是爱吃的,因为洋芋擦擦吃起来的味道非常不错,对我们健康是有好处的,同时洋芋擦擦吃起来的味道也很不错,那么具体洋芋擦擦怎么样,一起跟着苹果绿养生网来看看吧。洋芋擦擦是什么
对洋芋擦擦来说,这实际上是属于陕北、山西晋西,甘肃陇东等地一种传统面食了,而且因为洋芋擦擦的制作原料和方法都是比较简单的,所以说在家里我们是可以经常吃到洋芋擦擦的。
首先需要我们把土豆切成稍粗的土豆丝,同时还需要我们拌上干面粉,一定要让那个每一根土豆丝上都能够均匀的在上面裹上一层面衣,然后就可以上屉去蒸熟了。
虽然说洋芋擦擦是用非常不起眼的土豆去制作而成的,但是实际上洋芋擦擦的营养物质是非常丰富的,对我们健康来说也有好处,首先制作好的洋芋擦擦色泽金黄,还在上面泛着淡淡的油光,吃起来的味道非常好,不仅有鲜美的口感和嚼头,同时对洋芋擦擦来说,还有鲜香的味道存在,吃洋芋擦擦的时候,在其中调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油以及香油,然后我们再拌上自制的西红柿酱,是非常美味的一种食物。
洋芋擦擦的做法
想要制作出美味的洋芋擦擦,首先我们需要准备好洋芋,洗净之后就可以用擦子擦成寸长的薄片,同时还需要用面粉进行搅匀,然后就可以上锅蒸熟了。在食用的时候,在其中盛入大碗,然后在其中调入蒜泥、辣面、酱、醋和葱炝清油,同时还需要在其中拌入花椒、葱丝、姜粉、盐和西红柿酱吃。然后需要我们泡在水中,泡上一会儿,这样就可以控水了,然后我们在上面裹上面粉。就可以上锅蒸了,蒸上大约30分钟就可以吃了。
洋芋擦擦的营养价值
洋芋擦擦的营养价值还是非常丰富的,首先在洋芋擦擦重视有大量的蛋白质存在,同时在洋芋擦擦中是有丰富的赖氨酸和色氨酸的存在,这实际上是对我们人体健康来说有好处的物质,同时在洋芋擦擦中,实际上还有大量的钙、镁、钾、锌、铁存在,这些物质对人体来说都是有好处的,而且其中的钾元素可以帮助我们促进血管健康,同时洋芋擦擦中是有蛋白质和维生素C存在的,所以吃洋芋擦擦对我们健康有好处,特别是其中的维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也很丰富,对人体来说有好处。
洋芋擦擦中是有丰富的纤维素存在,这样是可以帮助我们起到促进肠胃健康的功效,对预防疾病和减肥瘦身有好处。
洋芋擦擦蒸几分钟
想要让洋芋擦擦的味道好,需要我们把洋芋