香菇2朵、虾米5克、姜片3片酱油2大匙、米酒1大匙　1、洗泡好的三宝米和糯米混合,加水1/2杯,置电饭锅中蒸熟(非电子锅,外锅加水1/2);荷叶泡水备用。　2、鱼肉洗净,切片;萝卜干末洗净,沥干水分;香菇对切泡水至软;虾米洗净备用。　3、锅烧热,入油将虾米炒香后,加入香菇炒香后取出备用。　4、锅烧热,入油将姜片炒香后,加入鱼片及调味料以小火煮100分钟。　5、取小蒸笼铺上荷叶,放入煮熟的三宝糯米饭,再放入做法(3)与(4)之材料,续加入三宝糯米饭,将荷叶包好,置电饭锅蒸熟(外锅加1/2杯水)即可。　糖尿病人如果自己不想做,可以到超市买以下馅的粽子:　超市带馅的粽子琳琅满目,建议糖尿病患者尽量不选择红豆粽、蜜枣粽等含糖量较高的粽子,以及脂肪含量高的鲜肉粽,宜选择五谷粽或者蔬菜粽,比如除了糯米还添加了黑米、大黄米、燕麦、栗子的粽子。黑米、大黄米、燕麦膳食纤维丰富,能缓解血糖上升,而栗子能提供天然甜味,即使不添加糖或甜味剂口感也很好。如果糖友喜欢吃甜,那也可以选择添加了甜味剂的无糖五谷粽。当然仍需注意的是,即使是无糖粽子也还是建议只吃1个。除了五谷粽子,还可以选择添加香菇、鲜笋等蔬菜的粽子,它们和五谷一样,能延缓血糖上升。　糖尿病人挑选新鲜粽子的方法　在选购时要注意:　一看粽叶　,是否包裹完好,颜色是否正常(墨绿、黄绿、淡黄都属于正常);　二察粽体　,形状是否完整,确保无霉点、无露米和变形现象;　三闻气味　,如有哈喇味、酸败味等异味,说明粽子已变质。　糖尿病人吃粽子血糖不高的方法:　1、注重高纤维:选择主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。　2、少油低热量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,除了少油、低热量外,还别有一番风味呢!　3、吃了粽子就要相应减少米饭、馒头、面条等主食,否则会带来过多的淀粉引起体重上升,还可能过于饱胀引起消化不良。一般来说吃一个粽子减一小碗米饭即可。　4、吃无糖粽子再搭配各种蔬菜,加上一杯豆浆,营养就比较全面了;小枣粽子里则只有碳水化合物,在蔬菜和豆浆之外,还需要加上个鸡蛋。　5、吃粽子在后要先吃些蔬菜、豆制品、蛋类、奶类来配合,再吃粽子之后就不会有这么巨大的血糖波动。6、吃粽子时喝点茶水助消化。　7、细嚼慢咽保血糖平稳。粽子的食材主要为糯米,黏度高,如果大口吃容易噎着,提醒您一定细嚼慢咽,不但可以帮助控制体重,也使得饭后血糖较平稳。　8、市面上的“无糖粽子”只是没有放入蔗糖的粽子而已,经消化后,依然会分解成葡萄糖。　节日期间,亲朋好友的聚会聚餐少不了,记住了,不要嫌麻烦,带上降糖药(或者胰岛素)、血糖仪。点菜的时候,可别只盯着荤油肉类,多点个清炒的绿叶菜,可以点一些杂粮主食(不要不吃主食)。　糖尿病人过节还要注意什么?　最好不要喝酒,如果喝的话要严格限量:　女性每天饮酒的酒精量不超过　15　克,男性不超过25　克(15　克酒精相当于　450　毫升啤酒、150　毫升葡萄酒或50　毫升低度白酒)。并且饮酒每周不超过　2　次。喝白开水代酒,也可以选择不加糖的牛奶、豆浆。　饮食方面除了注意热量的控制和营养的搭配外,食品安全问题也需要注意,如果吃了不干净的食物,导致腹泻呕吐也会造成血糖的波动。　要随身携带高糖食物,预防低血糖的出现。最后糖尿病患者外出旅行要合理规划运动量与运动路线,运动时也要注意人身安全。　最后一点也重要,要加强血糖监测,因为节日生活习惯和平时比有所变化,血糖也可能会受影响。　\ue50a海口设立12345热线专席　受理楼市违规行为举报　\ue50b