樱桃是一种广受欢迎又极不容易储存的水果,下面介绍几种樱桃保鲜的方法。
常温保存 将樱桃放置于柠檬水中浸泡5分钟,可抑制表面细菌减缓腐烂速度。将樱桃捞出,沥尽水晾干,将樱桃放置通风背阴处的地方,可保鲜5天左右
冷藏保存 将樱桃带梗放入保鲜盒,保鲜盒中一层吸水纸一层樱桃,放入2℃—5℃的冰箱冷藏室冷藏,可保鲜10—15天左右。
断季保存 准备一个恒温冷库或者地窖,将樱桃涂抹防腐剂装箱,放置冷库中,箱底由冰砖垫底,用稻草覆盖箱顶,可保存一季度左右。
长久保鲜 使用新型食用级保鲜防腐纸覆盖樱桃上层吸潮纸表面,可以保证在30℃--35℃的高温环境下,保证樱桃3天内新鲜如初。在2℃—5℃的冰箱冷藏室中,樱桃保鲜保质15天左右。在密闭储运条件下,平均好果率提高20%以上的保鲜效果。