关于肾衰竭患者肌酐高患者的饮食,主要有以下的几点:
一、肾衰竭患者可以吃的主要蔬菜有:冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;
二、肾衰竭患者能吃的粮食:大米、小米、糯米、玉米、面粉;
三、肾衰竭患者烹调的食用油:橄榄油、菜籽油、麻油;
四、专家建议少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼,一天不超过一两(一两/24h),严重病人不可食用;
五、少量水果:苹果、梨、桃子、西瓜、红枣;
六、少量食盐,每天总量不超过3g(小儿每日食盐不超过1g)少量味精。
肾衰竭肌酐高患者的饮食原则有哪些?
1.要控制盐的摄入:食盐量应视病情而定,如有高血压、水肿者,宜用低盐饮食,每日2克盐。若多尿,则要根据计算每日尿中丢失的钠盐量后酌情定量。
2.热量也要严格的控制:欲使摄入的蛋白质获得最大利用,不让其转化为能量消耗掉,在采取低蛋白质饮食的同时,还必须补充能量。每日每公斤体重至少35大卡的热量, 主要由糖供给,可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等,脂肪也能提供部份热量,素油不加限制。
3.水的摄入量是多少:在肾功能不全时,尿中所含代谢废料明显减少,只有通过增加尿量(至少2000ml/天以上),才能把当日的代谢产物排泄掉,如果没有明显的水肿,应该多饮水。
4. 有效的控制好蛋白质的摄入:人体内的代谢产物主要来源于饮食中的蛋白质成分,尤其是动、植物蛋白质,如肉类、米、面、豆制品等。因此,为了减轻残存健