1、鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消 化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动 物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所 含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B 族维生素、维E 肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗 2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食 用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤 弹性,改善血液循环,面色红润等功效。 乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸 可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈 3、鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬 化。民间称鸽子为“甜血动物”,贫血 的人食用后有助于恢复健康。 喝鸽子汤的八大好处 一、美容美颜,强身健体,常葆青 春活力 鸽肉富含各种营养素,其软骨素含 量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人 增加营养,改善人体机能,使人富有生 气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效, 还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳 鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的 药效,达到延年益寿的目的。 二、营养滋补、强筋健骨,增进人 体机能 乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成 合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可 使细胞得到充足的营养,使全身器官活 力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤, 可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使 体力、视力、脑力恢复。是议案工作人 员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃 淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮 肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽, 能促进血液环、防止衰老、延长青春。 三、加快身体康复、促进伤口愈合 红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此 汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作 用,加之红豆有补血、退热、消素的作 用,能促进身体康复和伤口愈合,修复 疤痕。适合于各类手术后病人康复进 补,老人常食可减缓老年斑的出现,保 持皮肤光润。 四、增智补脑、延年益寿 鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细 胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经 细胞的衰老。食用后体力增加,思路清 晰,记忆力大增。对于脑力工作者和学 生以及儿童的智力发育有着重要作用。 五、治疗失眠和神经衰弱{白鸽粥有 什么功效}. 药疗方:鸽子炒洋葱,有安眠、镇 痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和 失眠症等功效。 六、改善毛发脱落,预防腰腿痛、 风湿和神经病 鸽肉中含有丰富的B 族维生素和泛 酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常 站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛 症,常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对 男性阴囊湿疹有疗效。吃芦笋鸽子汤, 可以溶解肌肉中尿酸,加速人体内的尿 酸排出,以免存留在体内导致风湿病、 神经疼等疾病。常吃芦笋乳鸽汤,可消 除疲劳,恢复精力。对运动员和户外工 作者作用显著。吃薏仁鸽子汤,可以提 神,促进肌肉活动灵活,使血液循环良 好,消炎镇痛,并可治疗肿胀。还可消 除结石症,尤对胆结石有效。 七、预防动脉硬化,治疗头晕、高 血压和老年哮喘 鸽子肝脏存有最佳的胆素,可协助 人体利用胆固醇,且其本身胆固醇含量 很低,可降低动脉硬化症等的得病菌 率。药疗方:鸽子与荞麦或荞麦花煮汤 或红烧,可以治疗头晕、高血压。因荞 麦中含有芒丁和二氨基酸,有轻泄作 用,对高血压患者可预防脑溢血中风。 治老年哮喘方:用手捏紧鸽鼻,将鸽闷 死后拔毛,其细毛用纸烧去洗耳恭听 净,再以盐水捞过,放入瓦煲和造量赤 米,煮成粥服食。坚持服用,可治愈或 减缓症状。 八、治疗女性痛经、不孕症、闭经 等症、防止孕流产 药疗方:莴苣乳鸽汤,含有大量微 等,有清血增效之功效,能治妇女痛经和不孕症,兼具明了目,治疗失 眠及咽喉肿疼等。药疗方:白鸽1 炖鸽,可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产。 鸽子怎么做好吃? 可烤、炸、烤、可做小吃等。2、清蒸或煲汤能最大限度地保存 其营养成分。 3、炒鸽肉片宜配精猪肉;油炸鸽 子的配料不能少了蜂蜜,甜面酱,五香 粉和熟花生油。 4、鸽肉四季均可入馔,但以夏初 时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和 产生调补中,可将乳鸽与参杞配伍,佐 以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可 配芪杞,食用法与上述相同。 肉鸽的八大食疗作用 篇四:白鸽粥有什么功效 一、营养滋补、强筋健骨,增进人 体机能。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸 组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳 鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器 官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子 汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨, 使体力、视力、脑力恢复。是议案工作 人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。 吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗 皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳 鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青 二、美容美颜,强身健体,常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素,其软骨 素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理 服人增加营养,改善人体机能,使人富 有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的 功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞 炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强 身的药效,达到延年益寿的目的。 三、加快身体康复、促进伤口愈合。 红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富 含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加 之红豆有补血、退热、消素的作用,能 促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。 适合于各类手术后病人康复进补,老人 常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光 四、增智补脑、延年益寿。鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢 更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰 老。食用后体力增加,思路清晰,记忆 力大增。对于脑力工作者和学生以及儿 童的智力发育有着重要作用。 五、改善毛发脱落,预防腰腿痛、 风湿和神经病。鸽肉中含有丰富的B 维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者 常发腰腿痛症,常吃鸽子可以减缓症 状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃 芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加 速人体内的尿酸排出,以免存留在体内 导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋 乳鸽汤,可消除疲劳,恢复精力。对运 动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽 子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活, 使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗 肿胀。还可消除结石症,尤对胆结石有 六、预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘。鸽子肝脏存有最佳的 胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本 身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症 等的得病菌率。药疗方:鸽子与荞麦或 荞麦花煮汤或红烧,可以治疗头晕、高 血压。因荞麦中含有芒丁和二氨基酸, 有轻泄作用,对高血压患者可预防脑溢 血中风。治老年哮喘方:用手捏紧鸽鼻, 将鸽闷死后拔毛,其细毛用纸烧去洗耳 恭听净,再以盐水捞过,放入瓦煲和造 量赤米,煮成粥服食。坚持服用,可治 愈或减缓症状。 七、治疗妇女痛经、不孕症、闭经 等症、防止孕流产。药疗方:莴苣乳鸽 汤,含有大量微生素E 等,有清血增效 之功效,能治妇女痛经和不孕症,兼具 明了目,治疗失眠及咽喉肿疼等。药疗 方:白鸽1 只,配魔芋(炒焦)、夜明 砂、鳖甲、龟板等少许,共炖鸽服。药 疗方:北芪杞子炖鸽,可心治疗妇女子 宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产。 八、治疗失眠和神经衰弱。药疗方: 鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增 强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功 乳鸽的药用价值篇五:白鸽粥有什么功效 乳鸽的药用价值 根据广东、江苏、河南、安徽等地 一些养鸽专业人士交流对食用鸽肉的 经验看,有些年长者喜欢长期用多种方 法食用乳鸽,对老年人的高血压,血管 硬化等心血管疾病有明显的疗效。 据一些医书介绍,乳鸽性平,有调 精益气和治疮解毒的功效;久病虚症者 食之有益,有滋肾益阴之效;妇女干血 劳,月经闭止,常吃会使人精力旺盛, 容光焕发,皮肤滋润。将乳鸽配上药材, 制成各式各样的炖品,会有更多更佳的 滋补功效,下面介绍几种民间做法,供 食鸽者参考。 民间常用来治疗病后欠补类病患。对中气虚弱、体倦无力、表虚自汗有显 著疗效。常服之具有滋补强壮之功效, 可提高体力,头发乌黑,声音洪亮,目 力增强,延年益寿。 (二)绿豆煲乳鸽 广东民间常用来预防暑天小儿长 痱子,以及治疗慢性疮疖病。常服之有 凉血解毒,清热去湿,滋补美颜的作用。 (三)、乳鸽糯米粥 对哮喘病、麻疹、湿疹等病有疗效。 (四)、乳鸽炖薏苡仁 消炎镇痛,舒筋活血,治疗消肿的 做用,对治疗肿瘤、生疣子、肾结石、 盲肠炎、疟疾、登革热等疾病有效。{白 鸽粥有什么功效}. (五)、乳鸽炖淮山、杞子为美容 食品 对皮肤干燥、奇痒有效,并有治疗 老年班的作用,常服可使斑点逐渐减 少,体现青春活力。青春少男、少女常 服可使皮肤光洁润滑,有预防湿热疮毒 及美容养颜、美发等功效。 (六)、乳鸽炖红豆 有去湿解毒的功效,可滋补养颜。 (七)、乳鸽炒洋葱 具有壮阳强身、镇静宁神的作用, 对神经衰弱、失眠多梦有疗效。 (八)、芦笋鸽子汤、荞麦鸽子汤 因芦笋和荞麦含有卢丁(Rutin)是 预防和治疗脑溢血、高血压、头晕病症 的良药。用芦笋、荞麦加乳鸽一起炖煮, 对老年性心脏病,血脂沉积、脑血栓、 高血压等效果显著。 增进人体机能,延缓衰老多吃乳鸽 可使人体的组织细胞获得充足 营养, 并增强各系统的生理机能。这是因为鸽 骨与鹿茸一样含有软骨素,软骨素可促 进人体的性腺机能并可增强人体对营 养物质的吸收,增加皮肤的弹性,从而 起到延缓衰老的作用。吃时可把乳鸽与 中草药或其它营养食品一起烹调,如枸 杞炖乳鸽、香菇炖乳鸽等,有滋补强身 (十)、治脾胃虚弱所致气短、乏力可用肉鸽 只与党参5~12 24~30克,淮山药 30 克一起炖 熟,取汤饮用。隔日服 (十一)、治糖尿病乳鸽半只切块,放砂锅中与银耳 15 克一起煨炖,熟后 取汤饮用。 (十二)、调治肾虚气短鸽蛋 个,桂元肉、枸杞子各15 克,冰糖 25 克,放一起蒸熟,1 次服下,日服 肉鸽的八大食疗作用及做法大全篇六:白鸽粥有什么功效 肉鸽的八大食疗作用及做法大全 鸽肉既是名贵的菜肴,又是高级滋 补品。由于肉鸽的食疗和药补功效愈来 愈凸现,更引起医药学界、营养学界和 畜牧业界的高度重视。为帮助人们更好 认识肉鸽的食疗作用,现将常见食疗补 方法综述如下: 一、营养滋补、强筋健骨,增进人 体机能。乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸 组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳 鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器 官活力充沛,新陈代谢通畅。吃炖鸽子 汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨, 使体力、视力、脑力恢复。是议案工作 人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。 吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗 皮肤干糙,保持皮肤光滑。吃香茹炖乳 鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青 二、美容美颜,强身健体,常葆青春活力。鸽肉富含各种营养素,其软骨 素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理 服人增加营养,改善人体机能,使人富 有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的 功效,还能工巧匠促进性功能。吃枸杞 炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强 身的药效,达到延年益寿的目的。 三、加快身体康复、促进伤口愈合。 红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富 含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加 之红豆有补血、退热、消素的作用,能 促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。 适合于各类手术后病人康复进补,老人 常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光 四、增智补脑、延年益寿。鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢 更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰 老。食用后体力增加,思路清晰,记忆 力大增。对于脑力工作者和学生以及儿 童的智力发育有着重要作用。 五、改善毛发脱落,预防腰腿痛、 风湿和神经病。鸽肉中含有丰富的B 维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者 常发腰腿痛症,常吃鸽子可以减缓症 状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。吃 芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加 速人体内的尿酸排出,以免存留在体内 导致风湿病、神经疼等疾病。常吃芦笋 乳鸽汤,可消除疲劳,恢复精力。对运 动员和户外工作者作用显著。吃薏仁鸽 子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活, 使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗 肿胀。还可消除结石症,尤对胆结石有 六、预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘。鸽子肝脏存有最佳的 胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本 身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症 等的得病菌率。