红菇是一种常见的保健菌类,因为具有滋阴补肾的功效,所以在女性中非常受欢迎。但是市场上这么多红菇,怎样挑选红菇呢?今天,小编就教大家红菇如何辨别真假,拒绝买到“山寨红菇”!
红菇的种类很多,但是在市场上的红菇更多,真真假假分不清,亲们一定带着金睛火眼去选购红菇。大家不要以为凡是红色的菇都是红菇,其实“山寨红菇”是用一种叫做满山红的菇来充真的,虽然颜色都是红色,但吃起来味道有辣味或者有苦味,也有的反倒会甜。山寨红菇的营养价值和红菇是差很远的。
下面就来教大家红菇如何辨别真假!
1、形状
真红菇菌盖正面深红色,中心呈暗红,有横皱纹,菌褶细密均匀,菌脚粉红色,菌朵呈圆弧形。但也有菌脚、菇褶都全红的。
2、菇脚
真的红菇,菇脚除开有粉红色或全红色之外,还有的就是真红菇的菇脚一定是空心的,这可是红菇和其他菇类不同的地方。
3、颜色
真红菇,其实放到水里面也会导致水变成暗红色,因为红菇的表面带有自然色素,所以令水变红是肯定的,同时能够闻到有一点菇特有的清香。但山寨的假红菇放到水里面,不仅水会变色,同时还会带有颜料的味道。红菇煮熟之后,随着营养成分都进入汤里面,所以此时红菇的红色会褪去。
红菇是一种富含营养物质的天然保健菌类,不少妈咪和宝宝对于红菇都不陌生,红菇不仅可以滋阴、补肾,还能美容养颜,对女性起到很好的补血活血的作用。但月经期间可以吃红菇吗?
很多女性都会问经期可以吃红菇吗?因为就红菇本身而言,有活血补血的功效,不少女性担心在月经期间吃红菇会让月经更多,其实不用担心的,红菇有补虚、养血滋阴的功效,对于女性在月经期间有较好的滋补作用。如果有痛经的女性如果吃红菇,还能起到一定的缓解痛经的作用呢。
但是什么食物吃多都不适宜,红菇也一样,特别当女性处于经期间,应注意饮食均衡,不宜食用口味太浓重的食物,其中以刺激性较强的食物为主要注意对象,其他的别吃太多都没问题。