秋葵比较嫩,它的肉质香甜,柔软,是可以生吃的。即便是生吃,味道也会越嚼越甘甜,口感比丝瓜,黄瓜更好,更清新。生吃也很方便,洗净后便可入口。若是出门旅行,可洗净后放在随行的包包中,想吃时便可食用。