梭子蟹有很多种做法,小编来教大家红烧梭子蟹。秋季餐桌上必不可少的一道美味佳肴!
先处理好梭子蟹,洗干净放盘子里。准备好姜和蒜。
锅里面放入4勺油,等油热,放入梭子蟹。
大火翻炒梭子蟹2分钟,放入半包料酒。
然后放入3勺生抽。
再放入1勺盐和2勺糖,翻炒螃蟹,然后加入200ml水,大火烧8分钟左右,梭子蟹里面有寄生虫,所有一定要大火烧。
最后汤收汁,螃蟹盛盘,撒上葱花即可。这样一盘美味的梭子蟹就烧好了。