煮泡面是平时最方便快速的美食,而且煮一碗好吃的泡面,一定少不了鸡蛋,那什么时候放鸡蛋呢,这是个很关键的问题,如果放的时间不对,可能一碗泡面就毁了,下面就教你正确煮泡面的美味方法,赶紧来学学吧。

煮泡面什么时候放鸡蛋

水开之后。
一般和泡面一起煮的蛋,出来的效果要是一个完整的荷包蛋才行,要确保达到这个效果要满足鸡蛋放的时间准确,煮的期间不被搅动,那么最好是先在锅里放入适量的水,然后等水开后再打入鸡蛋,不要晃动,大约煮1-2分钟等蛋白完全凝固之后下面条,大火煮2分钟面条断生后即可关火,焖1分钟左右完整的鸡蛋泡面就煮好了。

煮泡面时先放鸡蛋还是先放面

都可以。

做法1

1、先用水煮好一个荷包蛋或先用油煎出一个完整的煎蛋,然后盛出备用。
2、再放面条煮,等面条出锅后,把煎鸡蛋加在上面即可。

做法2

1、趁水八分开还没翻滚的时候放面饼进去。
2、立马把鸡蛋打到面饼凹陷的那一面。
3、等水温慢慢升高,鸡蛋表面凝固。
4、再中火继续煮五六分钟,这样面好了鸡蛋也是全熟完整的。

做法3

1、如果先放面条的话,就要把面饼煮到能划散的时候,用筷子在面饼中间划拉出一个蛋窝。
2、再接着打一个蛋进去就不要动了。
3、等到面快熟还没断生的时候关火,再等到温度不太烫的时候盛出泡面。
4、此时面正好泡的弹爽劲道,蛋黄也可以是半凝固的糖心蛋,如喜欢全熟蛋的可以多闷煮1-2分钟。

煮方便面开水还是凉水

开水。
其实无论是泡方便面还是煮方便面都要用开水煮最好,因为如果是冷水就放入方便面的话,方便面待在热水里的时间就比较长,容易把面条浸泡的软烂没有劲道,相比开水煮出来的面条,其口感大打折扣。
有时间的还可以先用开水冲泡一遍方便面,将面饼上的部分油脂去除,然后再煮面味道会更香更好吃。

煮泡面先放调料还是面

先放面。
如果是先放调料再泡面的话,一方面无法进行泡面焯水处理再煮的过程,另一方面则是调料煮久了会加重泡面的味道,导致过咸过油腻,而且泡面的调料包都是快熟的食材,调料又是粉状的,很容易使泡面入味,因此只需最后放调料即可。