纯碱苏打碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,相信这句话大家都不陌生,然而同学们是否知道苏打,小苏打,大苏打分别代表什么化学物质?它们在生活中都有哪些用途?
【苏打】
苏打是soda的音译,化学公式是Na2CO3。化学用语中我们叫做碳酸钠,除了苏打的名字外,还叫苏打粉或苏打粉。其中带有结晶水的我们称为水合碳酸钠。
性质:无水碳酸钠是白色粉末或细颗粒,溶于水,它的水溶性是呈碱性性质的。具有较强的吸湿性,能吸收空气中的水分,形成块状。
生活用途:
(1)在三种汽水中,碳酸钠的使用最为广泛。它是一种非常重要的化工产品,是玻璃、肥皂、纺织、造纸、皮革等行业的重要原料。
(2)它也被用于冶金工业和纯净水。
(3)它也可以用于制造其他的钠化合物。
【小苏打】
小苏打的化学式是NaHCO3。化学用语读作碳酸氢钠,我们俗称它为小苏打。
性质:碳酸氢钠是一种白色晶体,溶于水,弱碱性在水溶液中。在热空气中,它会缓慢分解并释放一些二氧化碳。当加热到270度时,它释放出二氧化碳。
生活用途:
(1)小苏打在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器中,它是产生二氧化碳的原材料之一;
(2)在食品工业中,它是发酵粉的主要原料;
(3)它也是制造冷饮的常见原料
(4)它是治疗胃酸过多的药物。
【大苏打】