食道出血可以使用含有去甲肾上腺素的冰盐水来灌洗肠道,也可以采取静脉注射止血剂或者泰胃美、雷尼替丁等药物进行治疗,如果出血严重,可以采取手术的方式治疗的方法来进行治疗,但是手术之后应该禁食,持续降低肠道内压力,同时可以使用广谱抗生素来预防腹腔切口的感染。