波尔山羊成年体重,公羊为84.5-90千克,母羊为75.5—80千克,一年多胎,一胎多羔,平均年产羔羊3.6只,母羊产羔率为207.8%。据报道,波尔山羊与鲁南山羊杂交,商品羊日增重180-220克,比本地羊快一倍。9月龄的公、母羊体重分别达46.4%千克和39.3千克,平均比本地羊提高58.4%左右。饲养一只波尔山羊,每年产值可达500-700元,纯收入增加300-400元。饲养一只波尔山羊杂交山羊,其经济效益比养2-3头猪还高。长期以来,包括我省在内的北方农区,其养羊方式就是沿田间河边、沟边路旁放牧,或者采取栓系、牵牧等方法。这种方式的弊端是形不成规模,很难生产出高质量的羊肉,供应量远远不能满足市场需求。当今备受消费者欢迎的是精肉多,脂肪少,膻味轻,肉质细嫩易消化的羔羊肉。