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食材明细
主料
鸡爪适量
辅料
盐一勺葱少许姜适量蒜适量
腌工艺
家庭版泡椒凤爪的做法步骤
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鸡爪洗净备用
2
然后把鸡爪的指甲剪掉
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然后从中间切开
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锅里坐水,放入葱姜蒜,麻椒,盐料酒烧开
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烧开之后放入切开的鸡爪,煮至用筷子戳一下透了就可以
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冰块放入一个盆中,倒入适量的纯净水
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将煮好的鸡爪子放入冰块水中,这一步是为了让鸡爪更Q弹
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泡椒准备好
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统一放入一个容器中,鸡爪泡椒小米辣盐和以前白醋,盖上保鲜膜腌制一宿就可以吃了
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成品图
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成品图
来自 美食天下演堃大宝贝 的作品
使用的厨具:煮锅
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