是一种药材 药材名牛子被称为东洋参,原产中国,《本草纲目》称"牛蒡"是两年生草本植物,其子、其根均可入药,也可食用,《本草经疏》称其为"散风除热解毒三要药"。《本草纲目》称其"通十二经脉,洗五脏恶气""久服轻身耐老"。牛蒡享有蔬菜之王的美誉,它是一种营养价值极高的保健产品。 米面里生的小甲壳虫,学名米象,内蒙古赤峰地区称它为牛子。 栽培季节 牛蒡在露地栽培,春、秋两季均可播种,以春播为主,秋季栽培可于8月上旬至9月初播种,温暖地区12月即可收获。 选地、整地和施基肥 种植牛蒡宜选择地势向阳、排灌方便、土层深厚、土质肥沃的壤土或黏壤土地块。牛蒡忌连作,应实行3-5年的轮作,前茬以谷类作物或叶菜类较适宜。地块选好后,耕深40-50厘米,每亩施充分腐熟的厩肥或堆肥2500-3000公斤,混入30公斤过磷酸钙和20公斤氯化钾,翻入土中,耙平。