现代人饮食丰富,出现脾胃不适、饮食积滞的现象越来越普遍,像山楂、鸡内金、麦芽这类消食化积的食物,渐渐被人们熟知。
但是,调理脾胃并没有这么简单,不是吃点消食的食物,脾胃就好了。找出根本原因,合理搭配,才能达到好的调理效果。什么是鸡内金?
鸡内金,是鸡胗内部的那层黄皮。鸡胗就是鸡的胃,这层黄皮就相当于胃的粘膜。
但鸡的这层胃粘膜可不一般。鸡没有牙齿,食物消化全靠胃,而且,鸡还会吃砂子,连砂子都没有伤害到这层粘膜,可见,它的消化能力很强。
鸡胃里的一层粘膜,黄得像金子一样,而且,它消食化积的能力也很强,也比喻它的作用如金子一般珍贵,于是,就给它取名“鸡内金”。
鸡内金怎么搭配?
鸡内金的作用主要在消食,但脾胃不好的人,并不一定都只是食积的问题,即使有食积,也可能并非单纯食积,可由脾胃虚弱或其他情况所导致。
所以,鸡内金也要讲究搭配。