开始清理工作,并争取在4小时内做完。专家警告称,放置在外超过4小时的食物可能会变质,或者不宜再食用。
在清理冰箱期间,将所有你打算保存的食物放在保温箱里。没有变质的食物在冰箱外可以放置很长一段时间,但具体时长跟冰箱里储存的食物总量,和清理冰箱的时间有关。为了避免好的食物变质,在你清理冰箱期间,可以把它们放在保温箱里。只要密封好盖子,冷藏过的食物能维持一段时间的低温。[3]如果放置时间超过60分钟的话,可以往保温箱里放些冰袋。这样可以很好地保存食物。
用小苏打溶液刷洗冰箱四壁。将1杯(128克)小苏打溶入3.8升的温水中。将普通的洗碗海绵浸入小苏打溶液里,轻轻拧去水分后,用它擦洗冰箱的内部。清洗冰箱的每一面内壁。反复浸泡、擦洗,并除去所有食物残留的污渍。[4]