泡好的粉条如果不是立刻食用,沥干水分放到保鲜盒里,再冷冻保存,可以保持12个月不会变质,且在后续使用的时候直接拿出来解冻,用凉水浸泡就可以煮了,不用担心影响口感。
一般来说,粉条大多都是干制的,在吃之前需要用水浸泡一段时间,而打湿之后的粉条最好是即湿即用,以保证其口感,而若是不用,那么可沥干水分放在冰箱进行冷冻。
用水泡过的粉条,只要是还没有开始煮,都是可以进行冷冻的,但是前提是要先将水分沥干,然后再用保鲜袋或者是保鲜盒进行密封,放进冰箱的冷冻室里,基本上可以放12个月左右。
而后续只需要在要煮的时候拿出来解冻,用凉水浸泡一段时间就可以了,口感也不会发生任何变化,但要注意,再次浸泡后一定要及时用完,否则很容易发生变质。