每100克的鸡腿肉中所含的热量大概在130-150大卡之间,因此鸡腿肉是一种低热量食物,但是它在油炸或者用植物油炒熟之后的热量会有相应的增加。　鸡腿指的是鸡从脚到腿的部位,其肉质相当坚硬,而且脂肪的含量较多,同时也是整只鸡中铁含量最多的一部分,与牛肉和猪肉相比,鸡腿肉中维生素A的含量要高很多。