舟山海鲜,舟山素来就有中国渔都的美称,这边拥有各种不同种类的海鲜。随处都能见到海鲜酒楼,还有许多海鲜大排档,无论选择何处都能尝试到正宗的口感。一般对于游客来说,合适的去处在滨港路,这么多种类总归可以找到符合自己的海鲜品种。
大黄鱼,这是来到舟山不错的特色美食,鱼肉鲜嫩,没有丝毫的腥味,富有丰富的营养价值。不仅可以去红烧,还能选择清炖等烹饪方法,制作出来的成品卖相超赞,口感鲜美无比。其中备受瞩目的莫过于咸菜大黄鱼,挺有特色的菜品,通常配料都会加上雪菜笋片,层次感极其丰富。
舟山带鱼,深受游客喜爱的美味食物。鱼肉味道不错,名气比较大。吃法比较多,常见的方式有清蒸和红烧等,独特的味道使人回味无穷。如今在舟山很多餐厅内都能见到,就是厨师不同,制作出来的口感也有些差异。
梭子蟹,这道美食一般都是用蒸食的方式,通常要是梭子蟹外观看上去特别饱满,那么味道肯定不会让人觉得失望。建议在品尝的时候,不妨加上杯美酒,别有韵味。