血糖高的人群建议暂时不要吃炒花生,因为花生类食物含的油脂较丰富,1g脂肪所产生的热量比1g碳水化合物和1g蛋白质加起来还多,所以花生食用过多会导致脂肪摄入的增加,从而使每天的能量摄入超标,影响患者的血糖。除花生外,瓜子和其他的坚果的脂肪含量都比较高,都会使患者血压升高。但糖尿病患者并非一点花生都不能吃,只是在吃花生时要注意,需要将花生所产生的热量纳入到自己每天的能量摄入中,才能保证能量摄入的总量是在固定且稳定的合理范围内,血糖也才不会超标。此外高血糖的患者在食用花生后,需要监测血糖水平,因为不同的患者食用花生后的血糖增高的情况可能不一样。