新鲜的香菇,总是可以给人很嫩滑的口感,而且香味浓郁的,因此生活中很多人都喜欢吃新鲜的香菇;但是由于新鲜的香菇所含的水分是比较多的,如果我们在保存上稍微不注意的话,那么就会出现变质腐烂的情况发生了。新鲜的香菇在保存的时候需要讲究一定的技巧,下面就给大家说说,新鲜香菇的保存技巧吧。
新鲜香菇如何保存?新鲜香菇的处理方法
1、新鲜香菇冷藏保存
新鲜的香菇,可以放进冰箱内冷藏保存,但是记得在冷藏保存以前,需要把有伤痕的香菇给去掉,接着再把它放在保鲜盒子内密封起来,然后再放进冰箱的冷藏室内,这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变质,取出食用的时候味道依然是那么的鲜哦。
2、新鲜香菇冷冻保存
新鲜的香菇可以冷冻保存,具体的做法是:把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来,放入冰箱冷冻,第二天取出,然后用纸巾把表面的水珠给吸走,再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中,密封放入冰箱内冷冻,这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了,食用的时候,取出化开以后再烹饪。
3、新鲜香菇脱水以后保存