一吃辣椒就满头大汗,一般是正常的生理现象,不属于病理反应。通常吃辣的食物,容易引起神经兴奋,然后刺激味觉,加速新陈代谢,促进汗毛孔张开,引起出汗的症状。日常生活要清淡饮食,合理营养饮食,不要吃辛辣刺激、兴奋性的食物,以免引起胃部不适,引起胃炎和慢性结肠炎等疾病。平时要多吃新鲜的蔬菜以及水果,均衡饮食。