兔肉的营养物质在被充足吸收的同时,热量及脂肪在体内不会积累,所以常食兔肉既能益气健身,又不至于使身体发胖,还有助于减肥。这是因为兔肉脂肪含量低,而纤维素含量高,可抑制食欲而不增长脂肪