大葱属于辛辣食物之一,具有暖阳的作用,对于怕冷的人食用较好,有驱寒的作用。而且具有较强的杀菌性,对预防春季传染病有很强的作用。但是对于怕热、燥热和上火的人,不建议吃,吃了可能会加重上火的反应。