以色列位于中东地区,总共的国土面积只有2万多平方公里,其中大部分的土地还都属于沙漠和干旱荒漠,水源严重不足;自然可耕地面积占了20%,按照850多万的人口计算,以色列人民的人均耕地只有0.72亩,然而就是这个位于沙漠,人均耕地还不到1亩的小国家,却妥妥成为了一个农业大国,某些方面甚至比美国还牛。
按照数据统计,2015年一个以色列农民就可以养活400个人,总人口3%的农民不仅生产了够全国人吃的食物,每年还有9成以上的农产品用于出口,在欧洲,市场上40%的蔬菜和瓜果都来自以色列,农业生产也为农民带来了高收入,一个以色列农民每年能挣7万美元,折合成人民币在14万元左右。