现实生活中,有的人将没有变冷的热饭菜直接放进冰箱保存,疏不知,这样做有很多危害: 1.会多消耗电力 冰箱冷藏室温度控制在5摄氏度上下,热的东西放进去,一些热量带进冰箱里,冰箱需要“工作”来把温度降下来,这就需要消耗更多电力。同时增加了冰箱的负担,特别在大热天,冰箱工作时间过长会缩短冰箱的使用寿命。 2.会导致整个冰箱内食品霉变食品未充分凉透,突然进入低温环境中,食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品容易霉变。 3.饭菜会吸进冰箱里的异味 热的食物会产生水气,凝固在冷板上容易结成冰或水滴,时间长了水滴掉进成盘的熟菜里就不卫生了。食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。 熟食品应该尽量凉透了再放入冰箱。