1、膨化食品、速溶粉
雪饼、鲜贝、虾条、等膨化食品,它们吃起来虽然是咸的,但里面含有大量的淀粉,却不含抑制糖上升的膳食纤维。
而核桃粉和芝麻糊同样如此,加工过程中一般都加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食品进入体内会使血糖迅速上升,升高血糖的速度比糖还快。
2、酸性水果
多数人以为酸性水果的糖分少,其实,有的酸性水果糖分更高。西瓜甜,但含糖量仅有4.2%,猕猴桃相比下酸,但含糖量却是10%。火龙果没有西瓜甜,然而含糖量却比西瓜还高。水果中的苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝,其含糖量为10%~13%。含糖量14%以上的水果有柿子、香蕉、杨梅、桂圆、石榴等。
3、淀粉蔬菜、调味酱等
此外,土豆、芋头等高淀粉蔬菜也含有隐形糖。而且有关数据表明:白面包每100克含10~20克左右的白糖,这还不算面包中的淀粉含量。
另外,番茄酱、烧烤汁等调味酱里也含有糖,这些调味酱中约每100克中含有15克左右的糖。
戒糖,记住3点!
因此,想要健康饮食,首先要“戒掉”多摄入的糖。⑧
1、揪出隐形糖
有些食物虽然吃起来不觉得甜,但其中的糖含量却高的惊人。葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、蜂蜜和玉米糖浆都属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。
避免高糖饮食,首先就是不要选这些添加糖类的可口食物。一定要学会看食物标签,这样的话,即使是包装食物中的隐形糖,也能被我们揪出来。其次,不要再向你的热饮和食物中额外添加糖了,也能让人体少摄入点糖。
烹饪也要注意,尽量避免糖醋、红烧等方法,而且添加糖不仅增加了糖的摄入,还掩盖了盐的味道,无意中也会增加盐的摄入量。
2、要循序渐进
对于喜欢甜食的人,想要一下子戒掉,真的很难,不妨循序渐进来实现。
因此,如果你偶尔抵制不住诱惑,吃了一点点小松饼或一块巧克力,不要就觉得自己戒糖失败了,要继续自信满满的坚持下去,要相信低糖膳食要远远好过我们对高糖膳食的依赖。
在你降低糖摄入量几周后,你就会发现:身体内在和外在会发生一些变化,这些变化会让你再也不想高糖膳食,鼓励自己坚持下去。
3、用其他饮食代替
当开始降低膳食中糖的摄入时,可能会增加对甜食的需求。这时,也不要太放纵,不妨用别的食物来代替甜食,比如含糖低的蔬菜、水果等。而且有时候我们感觉饥