高血压病是否适合吃鹌鹑蛋要因人而已,量也要个体化。正常的高血压患者并没有肾病的损害,血脂也不高,可以吃鹌鹑蛋,但量要控制,鹌鹑蛋的主要成分和鸡蛋是一样的,主要蛋白质和脂肪。每天摄入蛋白质和脂肪的量,要根据人的身高、体重和运动量、年龄决定,比如重体力劳动的人可以多吃,轻体力劳动的人要少吃,老年人鹌鹑蛋摄入量要减少。如果有肾的损害,比如尿蛋白或者肾功能已经出现了异常,注意蛋白质的摄入量,综上所述高压患者大部分可以吃鹌鹑蛋。