虾青素:又叫虾红素,是一种类胡萝卜素。在自然界中,虾青素是由藻类、细菌和浮游植物产生的。某些鱼类和虾类以及螃蟹什么的通过吃这些藻类和浮游生物,就会把这种色素储存在壳中,所以他们表面就会呈现青色。虾青素有着非常好的抗氧化能力,是维生素C的功效的6000倍;是维生素E的1000倍;是β-胡萝卜素功效的100倍;是花青素功效的700倍;是茶多酚功效的320倍;是番茄红素功效的10倍;是辅酶Q10的800倍;是红酒多酚的240倍;是carotol(叶黄素)功效的200倍;山竹又称莽吉柿、风果、倒稔子,属藤黄科藤黄属,有热带“果后”之美称。在东南亚,山竹果皮一直作为泰国传统医药,用于腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病、白血病和败血病等疾病的治疗,还具有明显的抗过敏和平喘活性。