将黄豆里面的杂物挑选出去,再锅里面干炒一下,如图所示。
炒至出现爆皮的声音之后,停止炒制,将其盛出来,将其晾凉,如图所示。
将晾凉的黄豆用凉水泡四个小时左右,然后捞出晾晒至深色,如图所示。
根据自己的口味熬制一锅酱油,然后将其晾凉,如图所示。
将晾晒好的黄豆放入罐中,然后将凉凉的酱油加入到里面,将其密封即可,一个礼拜之后即可食用,如图所示。