就给我来了电话,大厨告诉我,饭店里做凉拌菜料油是必不可少的,自己在家做超级简单的,关键是比例掌握问题,料油做好了放到干净瓶子里,在冰箱冷藏储存,放一年都不...
所以每次切肉的时候,肥肉就会放在冰箱里存着,用来熬猪油,炸油渣吃,猪油不仅可以用来炒菜,拌饭,还可以用来煮面条,炒青菜,做辣酱,辣椒油等等。而且炸好的油渣,平时...
猪油板处理干净之后,就直接放进油锅中进行熬制,其实这样的方法是错误的,今天小编就和大家聊聊,在熬制猪油时,万万别直接下油锅,多加“1步”,熬制好的猪油就会...
还有第二点就是有的人弄不清楚到底是先放猪肉还是先放水,正确的方法是猪油和水一起放到锅里开小火慢慢的熬,这样熬出来的油呈现淡淡的金色,凝固后雪白雪白的,...
放了猪板油后加足量清水,开大火煮开,把浮沫去掉,捞出猪板油,焯水这步必不可少,猪板油多多少少粘有血水,焯水后更干净,也可以去除腥味,不过焯水时间不要太...
但是熬猪油,不是只放盐那么简单。如果能再多加上2味料,熬出来的猪油又白又香,而且不容易坏。 【熬制猪油】 所需食材:猪板油、清水、盐、花椒、黄豆 1、...