贝贝南瓜是现在比较流行的一种网红南瓜,个头偏小,口感很粉糯,具有很高的营养价值。我们吃南瓜一般都要去皮,因为南瓜的皮一般比较厚,如果不去皮会影响口感。但是对于贝贝南瓜有人说可以直接蒸熟了吃,不需要去皮。那么贝贝南瓜的皮是可以吃的吗?贝贝南瓜的适用人群是什么?本文就带大家来了解下贝贝南瓜到底适合什么样的人吃,又有哪些吃法。
贝贝南瓜的皮可以吃吗
首先贝贝南瓜的皮是可以吃的,清洗干净后直接切成片或者块状炒着吃或者蒸煮食用都可以。
贝贝南瓜适合什么人吃
贝贝南瓜属于外来的进口食品,个头不大,成熟后的南瓜的大小跟拳头差不多,重量也很轻,口感很软糯香甜,有股子板栗的味道,是种营养价值很高的食物。
贝贝南瓜含有丰富的维生素和氨基酸,其中胡萝卜素的含量也要高于其他的南瓜,所以对于牙口不好或者肠胃吸收不好的老人小孩,是种不可错过的食物。
贝贝南瓜怎么吃
1、蒸着吃:将贝贝南瓜洗净后不需要去皮,直接放入蒸锅中一般蒸制10-15分钟后便可以出锅食用。贝贝南瓜除了瓜蒂和瓜瓤的部分不可以吃之外其他位置都可以食用,特别靠近瓜瓤的部分果肉的味道与红薯很相似,是营养价值很高的一种食材。
2、布丁甜品:贝贝南瓜因其外形和口感相较于普通的南瓜更适合制作甜品,贝贝南瓜中含有丰富的水分和糖类,不仅可以直接制作成南瓜派,还能搭配其他食材制作成各种甜品。将贝贝南瓜蒸熟后捣碎成泥状,然后与白砂糖、牛奶、奶油、鸡蛋等一起混合后装入烤盘中烤制40分钟左右拿出冷却便是我们经常食用的布丁了。
3、传统的做法:所谓的传统的做法就是我们日常中经常吃的,类似南瓜粥、南瓜汤、南瓜饭等,还可以制作成南瓜饼及清炒南瓜,口感要比普通的南瓜好,所以朋友们不妨可以尝试下,会打开对南瓜的新认知。