醋加糖冲开水可以降脂,减小血液的粘滞度,可以软化血管,但不能多吃。
务川麻糖醋,对于仡乡务川人,已食用成习,以至不可一日无此君。
与其他地方生产的食用醋相比,务川麻糖醋可说迥然不同,风味别具,一枝独秀。
务川麻糖醋,不只是调味佳品,绝佳饮料,而且具有不可忽视的药用作用。古代名医如华佗、张仲景、李时珍,无不重视食醋的药用。古代医典如《黄帝内经》、《伤寒杂病论》、《本草纲目》中也多有记载:“醋酸温,开胃养肝,强筋暖骨,醒酒消食,下气辟邪,解鱼蟹鳞介诸毒,陈久而味厚气香者良。”随着医学的发展,近年来,人们又发现食醋对治疗高血压、皮肤病、骨质增生、风湿性腰腿疼以及肝炎、感冒、脱发诸病均有较好的疗效。