多宝鱼味道鲜美,每年的5-8月份是多宝鱼成熟时间,这时候也是吃多宝鱼最好的季节,但是由于现在人工养殖,也就不分季节了。那么多宝鱼怎么快速杀死并收拾好?太它的皮一定要撕吗?
一、多宝鱼怎么快速杀死并收拾?
1.如果是是新鲜的活多宝鱼就比较好杀死,只要用重物拍一下头,就能杀死并进行收拾。
2.先用一把小剪刀扎进多宝鱼的腮里,把它的腮挑出来并且剪断。
3.再把多宝鱼翻到另外一边,肚子朝上对着我们的眼睛,用剪刀在头部下方位置剪开一个口,用手把肚子里的内脏全部掏出来。
4.也可以直接多宝鱼肚皮上剪个口子,把内脏掏出来。
5.去多宝鱼鱼皮的时候,在腮的下方位置剪一个口,用手慢慢将鱼皮撕下来。
6.如果你不爱吃鱼头,可以从腮开始,把鱼头剪掉,一般这样做适合给家里的小孩子吃,未来防止被卡住喉咙。
7.最后用刀在多宝鱼背上轻轻的刮一刮,然后用清水多洗几次,洗干净,就可以了。
注意:在杀活的多宝鱼的时候一定要注意不要伤到手。
二、多宝鱼鱼皮一定要撕吗?
多宝鱼鱼皮撕不撕全看个人喜好,有的人不撕,有的人在食用的时候是撕掉的。反正多宝鱼的鱼皮是可以食用的,但是鱼鳞是不能食用的,最好把鱼鳞刮去再清洗即可。
三、多宝鱼营养价值及功效
多宝鱼具备很高的食用价值与药用价值,具体如下:
1.降低血脂
多宝鱼和其他的鱼类一样,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钾等多种微量元素,同时多宝鱼体内含有一种人体必需的脂肪酸,这种脂肪酸是人体自身不好合成的,它具有降低血脂,缓解大动脉的作用,可以有效的降低心脏病的发作。
2.美容养颜
多宝鱼的身上还含有丰富的胶原蛋白,经常吃多宝鱼的话可以起到美容养颜的效果,可以使皮肤更加的紧凑,延缓衰老。
3.提高人体免疫
另外,多宝鱼体内的其他的微量元素可以很好的补充人体元素的不足,同时还可以很好的提高人体免疫力,具有名目,提神醒脑的功效,总的来说多宝鱼的营养价值是很高的。
4.明目
常吃吃多宝鱼提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
5.其它功效
多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
总结:通过上文的阐述相信你对多宝鱼怎么杀和收拾有了一定的了解,希望能帮助到你。