酸奶是牛奶种类中最常见的一种,酸奶也是当今最受欢迎的饮品之一,每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。对酸奶你了解多少呢?会不会和喝牛奶的饮用混为一谈呢!它们可不一样哦,那我们一起来看看酸奶到底对*有什么好处,以及正确的饮用方法。
一、经常喝酸奶的好处
1、增强吸收率 营养健康食品。 酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素, 而且乳酸使蛋白质结 成微细的凝乳,能增强消化吸收率。
2、口感清新幼滑,质地稠厚。 酸奶酪蛋白遇酸凝固,成为有弹性的凝块,颜色乳白、气味清香,酸甜可口别具 一番风味。
3、调解肠道内微生物平衡。 酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、 痢疾菌等繁殖,减少*发 生肠道感染病的机会。
4、容易消化吸收。 酸牛奶比普通的牛奶好消化,更易于吸收,由于它所含有的特殊成分,更助于胃 肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。
5、补充钙质。 牛奶是*补钙的最佳食物来源,发酵作用使牛奶中的一部分钙变成了离子钙, 乳蛋白质的分解物—一活性肽也能促进*对钙的吸收。 因此,酸奶中的钙比牛 奶更容易被*吸收,利用率更高。
6、预防妇科疾病的发生。 具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠 杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸 奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
7、提高*免疫力。 可帮助*产生一些维生素,井抑制某些细菌的繁殖,增加对疾病的抵抗、预防 和感染的作用。