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“海马是一种营养价值极高的名贵药材,素有“南方海马,北方人参”之说。用来煲汤,特别适合体质虚弱的人喝,可以强身健体,提高身体的免疫力。”

食材明细

主料
炖工艺

海马煲瘦肉汤的做法步骤

1
准备材料:海马4只,蜜枣2颗,瘦肉300克,姜片3片。
2
瘦肉洗净切小块,飞水并再次冲洗干净。
3
把海马剁成小块。
4
炖盅洗净,放入瘦肉粒,海马粒,蜜枣,姜片。
5
加水至炖盅9分满。
6
准备一大锅水,把炖盅放在水中的蒸架上。
7
盖上锅盖大火烧开水后,改中火慢炖3个小时左右即可。
8
炖好后就可以自己喝啦,不用放任何调料。

小窍门

海马一定要剁成小块,这样利于吸收。不用放过多的材料,以免篡味。
来自 美食天下皮皮熊 的作品
使用的厨具:炒锅