每天学习一点点,请知友们多多批评指正。
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雪莲果削皮一定要厚削,因为它有两层皮,一层是表皮,第二层是浆皮,就是白色的黏黏的那一层,这两层都要削掉。
有些朋友怕浪费,只销薄薄的一层表皮,这样吃起来会很难吃,而且还有苦味,所以我们吃雪莲果的时候一定要把浆皮也削掉,露出淡黄色的果肉,这样才能吃到清甜的雪莲果。
削浆皮的时候,会有粘液黏在手上,可以倒适量的食用油或者食盐慢慢的搓洗就OK了。
雪莲果功效太多太多了,清火去热、调理肠胃、软化血管等等等等.....不过寒性体质的,或者宫寒的朋友不要生吃,可以用雪莲果煲个瘦肉汤喝。
将雪莲果削皮切成马蹄块、胡萝卜一根也切成马蹄块,一个雪梨去核切块,再泡一点银耳,等水开了,一起倒入,然后再放点南北杏、和1斤焯过水的瘦肉。
水开后,调成小火慢炖2个小时。喝汤之前放少许盐,这个雪莲瘦肉汤不仅清甜甘香,而且特别适合寒性体质的仙女们享用。