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因为老公爱吃烤羊腿,每次去饭店几百一份。 咱可是会过日子的媳妇,50块钱原料。烤一小时OK

烤羊腿的用料

椒盐适量生姜粉适量
黄洋葱一个蜂蜜一勺

烤羊腿的做法

步骤1
超市有卖的小羊腿,一份大概500到700克一个,带皮的
步骤2
因为老公不吃皮,所以羊腿去皮
步骤3
在羊腿上划几道口子,把所有粉和盐、味精混合备用
步骤4
把调料粉拌均匀,涂抹整个羊腿,特别是划口子的里面。然后保鲜袋包裹,腌渍4小时以上。我一般早上腌,晚饭回家直接烤。
步骤5
腌渍好,洋葱切片铺垫在底下。羊腿用刷子,刷一层油。
步骤6
烤箱220到230度,按自己烤箱脾气来。因为有的烤箱温度偏高或偏低。
步骤7
烤20分钟盖锡纸
步骤8
在烤20分钟,把一勺蜂蜜拌2勺开水。用刷子把蜂蜜水快速刷遍羊腿。羊腿翻面继续烤。
步骤9
一共烤一个小时,看颜色上了,就可以出炉。要吃老一些的,烤60分钟后在翻面烤20分钟
步骤10
自己烤的干净,卫生
步骤11
老公上班当早饭,外焦里嫰。还有汁水
步骤12
盐可以稍微重一些,羊肉太淡不好吃

烤羊腿的烹饪技巧

所有调料为什么些适量,因为每个人口味有重轻。所以按自己口味选择粉量就可以,孜然粉多些。
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