麻将,起源于中国,粤港澳地区俗称麻雀,由中国古人发明的博弈游戏,娱乐用具,一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块,上面刻有花纹或字样,北方麻将每副136张,南方麻将多八个花牌,分别是春夏秋冬,梅竹兰菊,共计144张。
十六张牌:开牌时每家取十六张牌。
上牌、碰牌的摆放:与江南麻将相同。
连庄、拉庄:连庄,即是连续做一次庄。每连庄一次便加上一番。闲家可以向庄家提出“拉庄”,即是暂不清还输给庄家的总数,留三分一作下一盘的博注。 一炮三响:一家“出重”而三家齐吃和。