1、石榴:维吾尔语称“阿娜尔”,以“石榴之乡”叶城县的石榴最为有名。叶城县石榴石榴地处昆仑山北麓,霜期短,日照时间长,昼夜温差大,土质好,非常适合石榴的生长。叶城石榴色红汁甜,深受人们喜爱。
2、葡萄:新疆有两千年的葡萄种植历史,吐鲁番、喀什是葡萄的盛产地,除城郊有大面积的葡萄园外,家家葡萄葡萄庭院里都种植葡萄,“城在葡萄中,人在葡萄中”。现在有无核白、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等50多个优良品种。
3、无花果:阿图什盛产无花果,它可与哈密瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨齐名。