鱼肉里含有丰富的蛋白质,还有丰富的铁、钙、磷等物质,对于促进幼儿的大脑发育、身体成长都作用很大。那么有哪些适合一岁多的孩子吃的鱼呢?小编为大家准备了相关的资料,接下来就让小编带大家一睹为快!
一周半岁宝宝鱼类食谱:红烧鱼
材料:
鲤鱼一条,盐、油、酱油、糖、水
做法:
将鱼用盐、油抹匀腌渍5分钟后,放入锅中干煎至两面金黄。加葱段、蒜泥、酱油、糖和水红烧,最后滴香油、撒香菜。(给宝宝吃肚子上的肉)
一周半岁宝宝鱼类食谱:红烧鱼面筋
原料
鱼面筋材料:去皮青鱼柳6两、蛋青1个、泡打粉1小匙、姜葱适量
红烧鱼面筋材料:鱼面筋、黑木耳15克、山药30克、精制油300克、鲜汤适量
调料:酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉少许,水淀粉适量。
制作方法
1、将剔净鱼骨的青鱼肉切条入搅拌机绞成泥状,加鸡蛋、水适量打匀。黑木耳、山药切丁待用。
2、将搅拌好的青鱼茸用小汤勺舀入温油中,炸成金黄色捞起待用。
3、炒锅中留少许油放入葱、姜爆香,加鲜汤、酱油、黄酒、糖、味精、胡椒粉烧开,倒入鱼面筋、黑木耳、山药。加淀粉勾芡,淋上麻油、撒上葱段即可。