将大米倒入桶中,用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。
把浸泡过的大米捞出,控干水分。
把控干水的大米用石碾子碾成粉状,如果没有,用粉碎机,或者其他道具把大米打成粉状即可。
把水和米面按比例和好,具体加多少水根据米面的量来定,不能太软。
把和好的用压面机压成米线,这个就需要专业的工具了。压出来的米线根据机器的不同有粗,有细。根据自己的需求来做。
把压出来的米线晒干即可。
在食用之前,需要先要用水泡开,然后蒸、煮、炒都可使用。