只是食用前需要彻底清洗干净,且最好能用盐水浸泡一下,或者用食盐在南瓜的表皮搓洗一遍。
要注意的是, 老南瓜的瓜皮不适宜吃。因为老南瓜的瓜皮很坚硬,难以嚼咽。而且营养成分也大大降低,没有食用的价值。而嫩南瓜皮则比较薄,口感脆嫩,营养成分也没有流失,营养价值更高。一般南瓜成熟以后,它的果皮会渐渐变得很硬,这样可以保护内部的果肉,防止水分的流失,可以适当地延长南瓜的食用时间。

2.怎么吃