浙江五芳斋实业股份有限公司　是一家以食品的生产、加工和销售为主的中华老字号,著名产品为五芳斋粽子。为中国最大的粽子产销企业[1]。　目录　由于盛产稻米而商贸发达,浙江嘉兴市　居民历来讲究饮食之道。明朝时期“嘉湖细点”已驰名中华大地。据清乾隆　年间《古禾杂谈》一书记载:嘉兴粽子,昔日有白水粽、红枣粽、赤豆粽、豆板粽和碱水粽,俗称“五芳”。　然而如今五芳斋企业的创始则是以弹棉花为业的浙江兰溪手工艺人　张锦泉,在1921年春夏季生意冷淡之时经营的粽子摊。因外形别致,选料、制作考究,风味独特而招徕了很多顾客。十多年后,张先生召集了几名老乡,在嘉兴的闹市张家弄口,租间门面开了首家“五芳斋”粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。事隔数年后,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在首家店对面和隔壁也开设了“合记”和“庆记”两家五芳斋。三家呈品字形分布的五芳斋粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。因为三位老板之间的激烈竞争,促使粽子选料考究,配制方案完善,口味精美,嘉兴张家弄“五芳斋”由此声誉鹊起,驰名江南。1949年后的城市改造使得张家弄不复存在,而三家粽子店也在1956年的公私合营中联手成立了新“五芳斋”[2]。　1998年,五芳斋被一家房地产企业收购,成为民营企业。由五家分公司构成其食品生产原料供应链。五芳斋以浙江为基地,在全国各地开设连锁店,并有意打造为著名的中式连锁快餐品牌[3]。　五芳斋以粽子而闻名华夏大地,花色品种近百个。另外公司借助品牌优势也开发中式点心以及卤味食品,如汤圆、月饼、咸蛋、酱鸭等。　五芳斋集团　[　编辑　]　如今,五芳斋已经形成一家以食品产业、农业为核心,兼具房地产、金融和贸易等业务的大型民营企业集团。集团总部所在地为浙江省嘉兴市。集团热心支持社会公益事业,分别在浙江工商大学和嘉兴一中设立了“五芳斋”奖学金,并积极捐助社会慈善机构[1]。　参考资料　[　编辑　]