红豆属于一种五谷杂粮类食物,其富含矿物质(锌、钙、磷、铁)、维生素(维生素E和卫生A)、淀粉和膳食纤维,可以起到健脾益肾、清热解毒、利尿消肿的作用。但是红豆没有活血化瘀的作用,红豆主要适用于湿热人群、营养不良人群和水肿人群的食物,一天宜摄入200克,同时红豆避免与羊肝食用,会导致食物中毒。