麦冬具有养阴生津、润肺止咳的作用,常用于肺胃阴虚所致的津少口渴、干咳咯血,心阴不足所致的心悸以及热病后期热伤津液等证。麦冬除作为中药材熬制汤药外,还可以用于代茶饮中,可将麦冬单独泡水喝,或者配伍其他中药,如麦冬与五味子有养阴益气功之效,麦冬与枸杞子、乌梅泡茶养阴生津,滋补肝肾,麦冬与粳米熬粥具有清热养阴的作用。