人的几种感觉当中,嗅觉是与记忆最相关的一种。张爱玲在《更衣记》里说,“回忆这东西若是有气味的话,那就是樟脑的香,甜而稳妥,像记得分明的快乐,甜而帐悯,像忘却了的忧愁。”一个人长期生活的地方的气味,将成为这个人身体的一部分。
或许是因为长期的吃不饱状态,中国人对食物十分重视,味觉系统也是发达之至,有五花八门的菜系,无数自封的“吃货”,甚至有大量的人将吃视为人生头等重要的大事。但相对而言,我们的嗅觉能力在这个时代是非常落后的。很少人关心自己每天使用的清洁剂的柠檬味是不是真的柠檬气味,更别说去区分出大马士革玫瑰和摩洛哥玫瑰之间的气味差别。
气味在我们生活中扮演的角色远比想象中重要。
尽管香水工业在当今已经十分发达,但本质上来讲,香水是为社交而准备的,是为了取悦他人才存在。你会在出门前喷香水,而不是回家后才使用它。
香水是为别人而喷,香氛是给自己和家人的
家里的香气
真正体现一个人在生活方式上追求的,是家里面的香气。一个家在外观上精心布置之外,想要营造某种气氛,需要依靠气味。古代中国人会焚香来使满室盈香,而西方社会则会使用精油。
一般来说,柑橘类的精油会给人带来满满的阳光感,气味浓郁,给人带来能量,改善低落情绪。草类精油比如薄荷、尤加利、迷迭香等,给人清新自然舒畅的感觉。崇尚中庸、追求心境的中国人,则更喜欢茶的清香、檀香等令人平静的味道。
工作关系,我常去伊朗,那边的玫瑰好,吃的喝的都常有玫瑰的味道,甜香。偶尔带回一些玫瑰花水,在家里或者办公室用香薰机散出来,整个房间都弥漫着甜美安宁的气息,心绪都能跟着平静和满足。
在家里想心神安宁,熏香是个好办法
西方人喜欢把精油加到蜡烛里,通过点燃的方式让香气满屋
伊朗玫瑰冰淇淋,玫瑰已经成为伊朗人饮食的一部分
藤条、蜡烛、香薰机
精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中萃取的挥发性芳香物质,是植物的精华。之所以精油是我们最推崇在家里面使用的,因为它给我们的是花果草木最本真的味道。它带着植物的个性、地域的特点,让你只要闻到这种味道,就能进入某种情绪,某种状态之中。
使用精油香薰的方式有很多种,比如利用加热使精油挥发到空气中的香薰炉,通过空气震动扩散精油的比较高科技的冷香仪等。与这些稍显复杂的散香方式不同,当香薰面对更广大的家居用户时,一般都会找到最简单省事的