家里吃生蚝
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家里吃生蚝的用料
生抽,蚝油,植物油,麻油,陈醋若干
家里吃生蚝的做法
步骤1
用刷子把外壳表面泥沙洗净
步骤2
用平口螺丝刀在生蚝较小一头找接口,然后用力敲开,并借助刀子将其彻底打开
步骤3
打开后的生蚝有些脏东西,黑色的边和内部黑色的一团,借助一只牙刷将它洗干净
步骤4
调汁:热锅凉油爆香蒜蓉后乘在小碗中,在里面加生抽,陈醋,蚝油和盐,并加些麻油:另取只碗,少许凉白开,姜蓉,陈醋调汁。
步骤5
把爆香的蒜油料加在摆盘的生蚝上,然后放上粉丝,再把姜蓉汁淋在上面。家中有宝宝,所以我做了两钟料,剁椒辣酱和蒜香不辣的。
步骤6
水烧开上锅5分钟即可,美味出炉啦
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