我们在使用刚买回来的铁锅的时候,也会遇到粘锅的现象,那其实你肯定没有做好开锅的这一步骤,赶紧来看我是怎么做的吧。首先我们需要在新锅里面倒入一些白醋。然后准备好百洁布,刷拭一下,注意千万不要使用钢丝球来刷拭,那样会使我们的铁锅出现划痕,减少铁锅的使用寿命,也不要使用洗洁精,这样会使我们的铁锅上面出现一些洗洁精的残留。
而我们加入了白醋,既没有残留,也可以使我们上面的一些东西全都给软化下来,在清洁的时候就会变得非常的容易。现在我们开始开锅最为重要的一个步骤。
炼油,我们需要准备好一块肥肉,将它放在锅里面,打开小火,然后用筷子夹住,来回的在锅内进行摩擦。一定要摩擦的均匀一点,我们需要等猪肉变黑。
现在大家可以看到,我们的猪皮已经变得非常的黑,而锅内也全部都是猪皮炼出来的油,这样就可以很好的在铁锅上面形成一层保护膜,我们的铁锅再也不会出现粘锅的现象,非常的简单,不过只是这一步是不够的。接下来我们还需要第二遍的炼油,现在大家可以看到我们猪皮的两面都已经变黑了。
这样我们的开锅就制造完成了,所以说我们以后再开锅的时候,千万不要用洗洁精还有钢丝球,抓紧来准备一块它试试看,所以以后刚买回家的新锅千万不要直接用,一定要做好这一步。