泡茶时,茶汤表面有时会飘有一层白色的油雾,有些人将它看做是茶中含有什么脏东西的证据。
但是,这其实只是茶汤中不溶于水的脂溶性物质在发挥作用,相比之下深颜色的茶汤上更容易发现这层白雾,但这是正常现象,与茶叶的品质是没有什么关系的,更不属于脏东西哦。