海带蘑菇汤就是用优质的海带和蘑菇一起煮制,不仅味道鲜美,而且营养丰富。大家可能平时没有用海带和蘑菇一起煮过汤,海带和蘑菇是可以一起煮汤的,大家不妨试试,接下来就给大家介绍海带蘑菇汤的做法。1、海带蘑菇汤的做法
(1)将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的香菇也洗干净切成片。
(2)锅里加入适量水烧热,放入香菇片焯水。
(3)海带焯水(海带放进去一变色,马上捞出来)。
(4)放入准备好的凉水里浸泡。
(5)锅热加入适量食用油,油温7成热时加入葱花和姜片,炒出香味。
(6)加入适量热水,将焯过水的海带切成条,鸡蛋打匀。
(8)水沸腾后加入香菇片,煮一会后加入海带条。
(9)继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋,煮至鸡蛋成蛋花时,加入盐调味即可出锅。
2、海带的营养价值
(1)让秀发黑又亮
可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻,能令毛发生长的生姜,或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带,营养专家认为,经常食用海带不但能补充身体的碘元素,而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
(2)排毒增强代谢
凡是含有大量纤维的蔬菜,都可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量供给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
(3)祛痰保护气管
人们平常吃的海带,就有祛除“老痰”的作用。