豆角对温度的要求还是比较严格的,它是一种喜温作物,有一定的耐热性,但是它不耐低温和霜冻。豆角种子发芽适宜的温度在25摄氏度以上,最低温度要求8~10度之间,如果长时间低于这个温度就很难出芽。
豆角最适宜的生长温度在20~25摄氏度之间,如果低于20摄氏度,就很难生长,即使生长了,它的枝蔓也是很细的,还会出现不分支等各种情况。在低于15摄氏度以下就会生长缓慢,低于5摄氏度时就会出现冻害甚至枯死的情况。