2千克面粉放多少酵母做馒头?很高兴回答你的问题。因为有一个山东的男朋友,所以我最近也开始学习做馒头。我分享一下新手做馒头的方法,目前零失误。按照配比准备食材:500g面粉,5克酵母,250克水,10克白糖步骤①:首先准备好一碗40度左右的温水,加入酵母,再加入白糖搅拌均匀直至酵母完全溶解(白砂糖优有助于面粉的发酵)　因为有一个山东的男朋友,所以我最近也开始学习做馒头。我分享一下新手做馒头的方法,目前零失误。　步骤①:　首先准备好一碗40度左右的温水,加入酵母,再加入白糖搅拌均匀直至酵母完全溶解(白砂糖优有助于面粉的发酵)。　步骤②:　按照适当的比例将面粉放盆中,加入一勺白砂糖,用筷子一边搅拌面粉一边加入酵母水,一直搅拌到面粉成絮状为止,然后揉成光滑的面团。　步骤③:　将揉好的面团裹上保鲜膜,尽量盖严实,防止接触空气。放在温暖的地方发酵大概2小时直至面团成蜂窝状,大小大概是原面团的2倍大,然后取出面团放在面板上继续揉搓,直到里面的空气全都排出来。　简单几步即可吃上热乎乎的馒头了,南方人喜欢馒头配牛奶,北方人馒头当主食。把做馒头当成一种乐趣,你会发现收获更多哦,你觉得呢?