鸡蛋搭配红薯适量吃虽然很好,但有些人天天吃鸡蛋和红薯,以这些作为整天的食物,也是不好的,原因是鸡蛋和红薯含有的营养毕竟是有限的,如果单吃这两种食物,很容易造成营养缺乏的问题,还需适量富含维生素C的果蔬。
另外红薯中含有大量的胡萝卜素,要是天天吃,身体代谢不掉这些物质,长期下去就会累积在体内,出现胡萝卜素血症,这是一种会让人全身泛黄的病症,需要停止食用一段时间的红薯才会恢复正常样貌。