老年人由于咀嚼功能不良,大块食物尤其是肉类, 不容易被嚼碎;在饮酒过量时,容易失去自控能力;老年人患食管病者较多,加上进餐时情绪激动,容易引起食管痉挛;老年人的脑血管病变发生率高,咽反射迟钝,容易造成吞咽动作不协调而噎食。
噎食的发生往往具有以下特征:1?进食时突然不能说话, 并出现窒息的痛苦表情;2?通常用手按住颈部或胸前,并用手指口腔;3?如为部分气道阻塞,可出现剧烈的咳嗽,咳嗽间歇有哮鸣音。
老年人预防噎食,除了及时治疗各种诱因疾病之外,还应注意做到“四宜”:食物宜软、进食宜慢、饮酒宜少、心宜平静。
有80%的人噎食发生在家中,病情急重。抢救噎食能否成功,关键在于是否及时识别诊断,有否分秒必争地进行就地抢救。如抢救得当,可使50%的病人脱离危险。
美国学者海姆里斯发明了简便易行、