中学生物知识告诉我们生物学里最基本的分类方法:界门纲目科属种。而这个分类法从最初的基于观察外貌等生理特征的生理解刨学阶段,到如今引入了生物信息学分析基因组,本身也发生了很大的改变。最明显的就是在界以上,根据基因组的差异,引入了“域”这个更高等的分类单元。可见每一门学科的进步也会在适当的时间点引入义务教育的教材来完善学科的建制,以确保整个社会在基本认知上的与时俱进。说的远了。实际上在二名法 [2]的命名规则之下,所有的生物都可以被以“属名”+“种名”+“命名人信息”的方式记录。例如
熊葱Allium ursinum
洋葱Allium cepa
大蒜Allium sativum
细香葱Allium schoenoprasum
青葱Allium fistulosum,等等。
所以葱,蒜,洋葱,我们发现其实这几种植物在这种命名原则下都有同样的属名。而事实上他们也都同都属于“葱属”。在八十年代的分类法中它曾经是百合目的百合科中的一个属 [3],但随着时间的推移它被划分到天门冬目石蒜科葱亚科的葱属 [4]。至于他们的基因组差异,可能不属于当前学界优先研究的对象。因此,据我所寻,还没有找到对比其基因差异的文献。所以在种类上他们虽然不同,但基本上在当今社会的科学发展水平下我们可以认定它们是属于有亲属关系的。当然,在同属不同的种之间是存在生殖隔离的。所以这个“亲属”关系也并不是我们一般在伦理学中使用的“亲属”之意。总之,将整株的葱,蒜弄混并没有什么丢人的,毕竟他们是长得很像,苗、叶部分功能也一定程度上类似的亲戚。
说完了物种之间的区别,我们来讨论一下蒜在不同生长阶段的“商品”名。相对于物种的学名,商品名的命名就来得随意的多。尤其是在民间,我们只要认准商品,有东西在面前就能够眼见为实。
现在我们用下图中的来讨论蒜,蒜苗和蒜薹的区别。注意下图并不一定是同一个亚种的蒜,而仅仅是蒜这个种在不同时期的形态的示意图。此外,我的用词是基于我的生活经验,并不将图中的称呼定于一尊。
单幅图片来源网络用于自制整体示意图。