味道不是特别大,可以吃,腊肉本身就是腌制的,有腌制的独特味道,而且不容易坏,如果担心,可以把腊牛肉在烹饪之前焯水,那样就可以吃了。下面介绍做法: 准备材料:腊牛肉150克、榨菜1包、鲜辣粉1小匙、辣椒适量、色拉油少许 制作步骤: 1、备好所用食材。 2、将腊牛肉切片,辣椒切小。 3、锅里加清水,将腊牛肉下锅焯烫一下。 4、锅里加少许油,将腊牛肉下锅煸炒。 5、炒至腊牛肉微干出味。 6、将辣椒下锅同炒至出味。 7、最后加入榨菜炒至出味。 8、出锅前加入少许的鲜辣粉即可。 9、一份小炒腊牛肉就完成了。