韭菜籽作为药食两用植物在日常生活和临床上被广泛应用。韭菜籽可以单独服用,也可以在医生的指导下搭配桑螵蛸、龙骨等药物做丸剂;韭菜籽还可搭配白酒制成韭菜籽酒;另外,韭菜籽可以搭配普通食材,如粳米、猪腰、豆腐、龙虾等,以炖、烧、蒸、煮、焖、煲汤、煮粥等方式烹调,这些食用方法都具有很好的补肾壮阳作用。韭菜籽即我们日常所食用的韭菜的种子,是药食同源之品,早在汉代《名医别录》中就有记载。现代药理研究韭菜籽有多种活性成分,主要含生物碱类、核苷类、甾体皂苷、挥发油类、不饱和脂肪酸类等。