适量的吃牛肉不会引起身体发胖的,牛肉在肉类食物里属于脂肪含量低的食物,而且含有丰富的肌氨酸,维生素和蛋白质,还含有钙,铁,锌,镁等多种微量元素,经常食用有利于身体的健康,不会引起身体发胖的。减肥期间的患者可以适量的食用。减肥的患者应该注意节制饮食,多吃营养易消化的食物和蛋白质丰富的食物,不要进食油腻性较大的食物,患者应合理锻炼,不要熬夜,注意休息。