酒店领导重视食品安全卫生问题,坚持做顾客放心、自己良心的餐饮,他们的台账是所有参加评选的单位中做的最细致的,分门别类查阅轻松。 常州嬉戏谷有限公司 食品安全第一位 常州嬉戏谷有限公司 食品安全第一位 嬉戏谷是中央厨房园区配送的游乐园型餐饮,园区管理将食品安全放在第一位,定位和细节都走在行业的前列。走进嬉戏谷的中央厨房感觉卫生很好 (带一次性帽子) ,厨房内员工比较少,厨房设备比较先进,有健全的管理制度,细致的台账记录,厨房负责到人,不使用食品添加剂,调料等有保质期的材料提前一月做预警。 常州市百德江南餐饮管理有限公司(全聚德) 明档烤鸭全透明 常州市百德江南餐饮管理有限公司(全聚德) 明档烤鸭全透明 大名鼎鼎的北京全聚德烤鸭在常州开办的分店,质量上实行ISO9000。全聚德的烤鸭有完备的配送体系,每只鸭子都是从北京低温直达配送,可以查到原产地的详细信息。厨房位于饭店的二楼,在入口处有张贴管理制度。一楼入门口明档烤鸭是一个不错的展示,客人可以很直观的看到烤鸭烹制的过程。 你的厨房4D了吗? 4D咨询:13455124455 宋虎