1.鱼内膛处理干净,打上花刀方便腌制时更入味。
2.大蒜生姜切末,红椒切成小圈。
3.所有调料倒入小碗拌匀,我忘记拍照了。
4.鱼的内膛塞入生姜片放在烤盘上,蒜末姜末红椒均匀的抹在鱼背上,两面都要抹。(烤盘上要放锡纸,锡纸上要刷一层油)
5.再把配好的调料也均匀的抹好。至少要腌制1个小时。
6.烤箱170度预热五分钟,把鱼放入烤箱中层烤20分钟。
7.时间到了就把鱼翻个面继续烤20分钟。
8.撒上葱花和香菜。
9.盖上锡纸继续烤15分钟。时间到了余热再焖3分钟。
10.装盘趁热食用。