霜降?霜不是降下来的!
2014年10月23日19点57分,将会进入“霜降”节气。其实古人对气候的认知还是很有水平的,霜降时节,北方天气转冷,地面可见白色的冰霜。但在24节气中,唯独“霜降”这个用词,并不严谨,就像古人以为太阳是围着地球转,看到的现象,未必是本质。
一、霜不是降水
按照《大气科学辞典》定义,霜是近地面空气中水汽直接凝华在温度低于0℃的地面上或地面附近物体上的白色松脆冰晶(感觉吃起来是嘎嘣脆,跑题了)。 所以从这个角度来说,霜不是降水——“下霜”,“降霜”这样的说法都不严谨,其实应该是“结霜”。类似还有雾,严格来说不是“下雾”,应该是“起雾”。无论霜还是雾以及露水,这些都不是降水,因为它们是地面部队,属于“陆军”,不是“空降兵”,雨、雪、冰雹、霰、冰粒(雪籽)这些才是正宗的降水。当然古人总结了24节气,“霜降”名字是不能改为“霜结”节气,但至少以后咱们不能把霜当成降水看。
霜可以在地面上出现,也可以在地面附近的植被表面上现身
二、霜和霜冻 ——自然现象和自然灾害
霜是一种自然现象,常见的就是白霜,还有一种是冻露,也就是水汽先凝结成露水,然后气温下降,再冻结成冰珠,这是一种比较特殊的霜。如果霜出现时间较长,对农作物的叶面产生了冻害,导致农作物受伤甚至死亡,这个就是霜冻,比如我们常说,某某就像是霜打了的茄子,显然茄子是被冻蔫儿了,这个就应该算是霜冻。因此霜冻可以说是一种农业气象灾害。每年下半年的第一场霜冻,称为初霜冻。不过霜冻也不是没有好处,葡萄被霜打过以后,往往更甜更好吃。冰霜酒(也叫冰霜葡萄酒)的发明,就是源于1794年晚秋的德奥地区,弗兰克尼葡萄园一场突如其来的霜冻。成片的葡萄被冰冻在枝头上,为了挽回一些损失,酿酒师将小心采摘的冰冻葡萄压搾,并按当地传统方式发酵酿酒,却意外发现酿出的酒爽口、清新,甜而不腻,果香沁人心脾(好像很贵的样子)。
另外,想说的是,出现霜的时候,气温不一定低于0℃,主要看地表面的温度低于0℃。有时地面温度低于0℃,空气中水汽不多,没有出现松脆的白色冰晶,但对农作物产生了冻害,称为“黑霜”。
常年霜降期间,初霜冻会推进到黄河到淮河之间
三、霜降时节的气候
通常黄河流域以及京津一带大多就是在霜降节气和立冬节气前后进入冬季。 往年此时,华北地区又到了看红叶的季节。不过今年1