首先,河虾的营养价值非常高,其中蛋白质和钙元素丰富,其次是含有十多种人体必需氨基酸。对于河虾,其功效主要有多种微量元素,可直接作用于人体神经,防止神经衰弱;其次,还可增强人体的抗病能力。在现实生活中,对于河虾这道美食,相信很多患者并不会感到陌生,毕竟经常会吃。与昂贵的海产品相比,河虾的价格要低得多,因此更容易受到消费者的青睐。所以,河虾的营养价值和功效是什么呢?以下让我们一起来了解它!一、虾仁的营养价值1、虾仁是一种营养非常丰富的水产品,含有丰富的蛋白质和微量元素钙,人们食用后,可以很快的吸收和利用这些营养物质,蛋白质是维持人体正常机能的重要营养成分,钙可以促进人的牙齿和骨骼的发育。2、海虾这一原料含有十多种人体必需的氨基酸和对人体有益的微量元素,特别是牛磺酸及镁、锌等微量元素,可以直接作用于人的脑部,具有健脑益智、提高记忆力的功效,此外,它所含的微量元素钾被人体吸收后,也能促进钠盐代谢,预防血压升高。二、虾仁的功效1、防止神经衰弱平时多吃些河虾,可以调节神经,可以有效减轻神经衰弱的出现,因为虾皮内含有多种微量元素,可以直接作用于人体神经,具有镇静安神、提高神经功能的重要作用。虾仁中还含有对人体有益的多种脂肪酸,这些物质被人体吸收后,可以使人更加精力充沛,对增强记忆力、促进智力发展都有很大的益处。2、增强机体的抗病力河虾不仅含有蛋白质、微量元素钙、锌、硒等微量元素,还有许多对人体有益的氨基酸,这些对人体有很好的吸收作用,能提高机体各器官的功能,还能促进人体代谢,增强抗病能力,此外,河虾还能补肾壮阳,提高性功能,预防早衰。