瞒报事件 报道百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后,上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日出示了其所有掌握的11页检测单据。据该办调查,2010年及2011年间,百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中,有8批产品抗生素残留不合格,而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。无论是百胜还是肯德基,对于上述不合格检测结果,至今从未在任何公开场合进行公布。“我们认为,百胜集团应该基于事实,负责任地发表有关信息,”上海食安办主任阎祖强称,“现在可以明确的是,我们已经掌握了上述8份不合格检测报告的正本,所有不合格的检测报告也在第一时间就由检测所送达至百胜集团,对于这些事实,百胜应该承认。”