香菇的吃法:
滑菇是稀有菌种,原产于日本。滑蘑菇味道鲜美,营养丰富,是汤的美丽添加品。另外,香菇伞表面附着的粘性物质是核酸,有助于维持人体的能量和头脑,还有抑制肿瘤的作用。在这里,我推荐几种滑菇好吃的日常做法。
滑菇烧骨头。
材料:排骨、滑菇。
调味料:大材料、葱、姜冰糖、红烧酱油、盐。
步骤:步骤:步骤:
1.排骨热水控制干燥。
2、提前浸泡滑菇,洗净。
3、锅中加少量油,加冰糖。
4.小火溶解糖。
5.加入热水排骨炒。
6、加料酒、酱油、葱姜继续炒。
7.加入热水,不排骨。
8、加入泡好的香菇,烧开后转小火,盖上盖子炖40-60分钟,大火收汤,不要收汤太干。
油菜香菇酱汁。
主要材料:油菜心、北豆腐、鸡腿蘑菇、滑菇。
调味料:盐、鸡精、胡椒粉、米酱。
做法。
1.将蔬菜切成碎片,将鸡腿蘑菇切成丁片和滑蘑菇备用,将豆腐切成薄片,放入锅中炸成金黄色,捞出宽条备用。
2、锅里留油,加入香菇和香菇用大火炒一会儿,加入少量清水,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,烧开后加入味增汤、油菜心、豆腐棒稍微煮一会儿,酱汁溶解后沸腾后就可以出锅了。