麻糍的烹饪技巧
很喜欢吃麻糍,不过现在好像很少有见到卖了 小时候上街常常能碰到小贩蹬着三轮卖麻糍 车上还挂个大喇叭叫卖:“麻糍麻糍,又香又甜” 卖的时候糯米团是从一个大铁桶一样的容器里面压出来 用铁板麻溜儿地铲几下,落到蘸粉堆里一滚就是一个个小团子 然后兜起来装在一个小塑料袋里,用牙签扎着一路吃过去 自己做么我就下足了黑芝麻粉,搅拌机打不碎的颗粒也好吃 蘸粉不是非得这样配,加点炒熟的淀粉啊或者熟米粉什么的也都好 说起黑乎乎的东西,前段时间吃到了中药味冰淇淋,真简直了 以为是黑巧克力的还想苦就苦点,可是怎么尝都是浓浓的中药味 也不知道这口味是怎么调出来的,恨自己丢包装丢得太快 不过话说,这种口味的出厂前真的有通过评估吗!
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