大棒骨就是泛指猪科动物猪的脚边的骨头。大棒骨就是我们经常食用的是排骨和腿骨。大棒骨含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。大棒骨壮腰膝 、益力气 、补虚弱、 强筋骨、止泻、健胃、补骨。感冒发热期间忌食,急性肠道炎感染者忌食。骨折初期不宜饮用排骨汤,中期可少量进食,后期饮用可达到很好的食疗效果。