大量摄入富含维生素K的食物(主要是绿叶蔬菜,如菠菜、生菜、圆白菜等)会降低华法林的疗效,然而患者不用刻意偏食或禁食某种食物,而应该保持饮食均衡,每天适量及大致定量食用这些富含维生素K的食物,避免维生素K的摄入波动过大,并通过定期抽血化验国际标准化比值(INR)来监测华法林的抗凝效果。因此,王先生是可以吃绿叶蔬菜的。
需要提醒患者注意的是,多种药物(包括中草药、中成药、西药)和膳食补充剂会影响华法林的药效,导致INR波动,如果病情需要,请在医生的指导下服用,并且应在服用期间增强INR监测频率。