1.猪肉切成1厘米左右的丁,加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟,捞起用凉水浸泡,沥干待用3.炒锅烧热,放入油,放葱蒜爆香,下猪肉丁炒散