长蔓子的一端是头部,生根的一端是尾部;有胶质的一端是头部(胶质是薯块脱离茎蔓时,其伤口内的分泌物),无胶质的一端是尾部;色红的一端是头部,色谈的一端是尾部;无小须根的一端是头部,有小须根的一端是尾部。