蓝莓
意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240公分高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。每100克蓝莓中含58.00大卡(242千焦)热量。蓝莓能减肥吗
蓝莓被人们称之为抗氧化之王,而且它还含有大量的蛋白质,维生素等不同的营养元素,因而常食用蓝莓不仅能够增强我们的体质,还能够预防心脏病的产生等。那么到底在减肥期间,食用蓝莓能减肥吗?
蓝莓是防止心脏病和糖尿病的超级食物,其中富含具有护心作用的多酚类化学物质。最新研究结果发现,蓝莓可以分解现有脂肪细胞,防止新脂肪细胞的形成,因而成为名副其实的“减肥水果王”。因此在运动锻炼等减肥方式的同时,多吃蓝莓可以使瘦身效果更为明显。
怎么食用蓝莓减肥?
食用蓝莓的最佳时间可以是在早餐的时候当做一种早餐来食用,通常可以搭配起司三明治来食用。在午餐、晚餐半个小时之后也是食用蓝莓的最佳时间,这时候吃蓝莓,不但能够为身体提供各种营养,还能促进体内新陈代谢的速度。
1、生吃蓝莓
蓝莓要存放在干燥的容器内。野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
2、将蓝莓榨汁,做成蓝莓汁来饮用
这样也同样有减肥瘦身的功效。但是蓝莓汁的功效却往往比不上生吃蓝莓,因为蓝莓的表皮也是有丰富的营养物质,同样可以帮助促进新陈代谢。
3、加入蜂蜜
如果你怕酸,可以将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用:取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。
4、蓝莓山药
我们也可以试试现在流行的蓝莓山药,把山药打成泥后淋上蓝莓酱,山药中的粘液蛋白,可以有效防止脂肪沉积,丰富的纤维,也让人容易产生饱胀感。
5、放冰糖
新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。