秋冬季节正是食用牛肉进补的好时节。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。 牛腱子、牛腩、牛肋排、牛里脊……各个部位的肉都是很好的食材,炖煮煎烤红烧,不管怎么做都非常美味。变换着做法,吃上一个月的牛肉都不会觉得厌倦。在中粮我买网买了牛肋排,看到实物才知道和我想像的完全不一样,牛肋排原来是没有骨头的,哈哈,真是超省心了。女儿爱吃烧烤,我干脆就把牛肋排用最简单的调味料腌制了一下,然后煎熟。于是乎,大受欢迎的香煎牛肋排闪亮登场。外脆里嫩又有嚼劲的牛肋排用生菜包裹着吃,女儿边吃边称赞,一块接一块的吃着。吃完了再吃一两个山楂,简直太完美了。