西兰花具有抗癌防癌的功效,尤其是防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

炒西兰花的用料

炒西兰花的做法

步骤1
西兰花清洗干净,用盐水泡20分钟,杀出里面不易清清洗的细菌,胡萝卜洗净切块。
步骤2
姜、蒜、辣椒、八角、花椒洗净准备切碎。
步骤3
姜、蒜、八角、花椒、辣椒放油锅爆香,然后放入胡萝卜片翻炒。
步骤4
放入西兰花翻炒,待8成熟后加盐。
步骤5
爽脆可口的清炒西兰花成品就出来了。

炒西兰花的烹饪技巧

不爱吃辣的可以不加辣椒
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