虽然防弹咖啡中的油脂可以减缓咖啡因的吸收,但是美国营养学家EleanorBaker说:“只要早餐正常的吃,早餐中喝的咖啡就会缓缓吸收,而且美国心脏学会建议一天的总热量来自饱和脂肪不要超过7%,一杯防弹咖啡所含的饱和脂肪已经超过14%,这样喝下来对于心脏血管疾病来说是有风险的。”
2、营养价值很低
况且,防弹咖啡除了油脂和咖啡以外没有其他的营养,这也是正常的早餐胜过防弹咖啡的地方。正常早餐若含有麦片、优格、新鲜草莓和熏鲑鱼,里面富含钙质、维生素C、益生菌、纤维质、铁质和蛋白质,不但能调节血糖还能帮助肠道健康,这些都是防弹咖啡中所欠缺的。
3、可能会引起高血脂
西元2002年开始,许多研究低卡“生酮饮食”的医学报道,多数都证实生酮饮食可降低总胆固醇和LDL(坏胆固醇,其实是低密度脂蛋白),体重下降以外连难瘦的内脏脂肪也减少。但是这些成功减肥的人都不是喝防弹咖啡的人。内分泌医师Fiore在他的报告中也提到渐渐有许多人在喝了防弹咖啡一段时间之后产生高血脂的现象。

饮食建议

1.如果单纯是因为口感喜欢防弹咖啡,喝喝无妨,就跟有人喜欢加了很多奶油的焦糖玛奇朵一样,纯属个人选择;
2.单纯的以防弹咖啡当早餐,而不改变整体饮食习惯,对减肥并没有太大的作用,还不如喝牛奶来的健康。我们不仅不建议戒掉碳水的生酮饮食法,也不太建议任何通过单一饮食结构以达到减肥目的的饮食方法;
3.无论介绍说防弹咖啡采用的椰子油或黄油有多健康,但本质上椰子油和黄油也是油。居民膳食推荐中一天的油脂摄入量不应超过25g,不管是为了健康还是保持体形,还需注意油脂的摄入;
4.想要减肥,还是要合理饮食,可以从不喝碳酸饮料,不吃膨化食品这些地方减少热量消耗,再配合运动,才能有好的身材。