海虾怎么煮
主料:海虾500
制作水煮虾所需的材料(20张)克
调料:盐4克姜10克醋20克
烹饪方法
1、虾洗净;
2、水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;
3、然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
4、吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。
锅内加水适量能(和虾平既可),放葱半根。姜数片。花椒数粒。盐。味精适量。一定要等水沸后倒入虾,再等开锅既可将虾捞出放入大碗或小盆中,切记煮虾水放温后再倒入虾中,否则,煮的太久或将虾水一起倒出都将造成虾肉过老,发干口感不好,浸泡半小时入味后既可吃到鲜嫩可口的佳肴了。
如何挑优质海虾