本期导读:超市卖的冷冻巴沙鱼怎样做好吃?教你这个做法,外香里嫩特下饭 很多超市冷柜中,标有“巴沙鱼”的大块冻鱼肉,应该都不会少见。巴沙鱼学名博氏巨鲶又或者叫博氏,是一种鲇鱼,主要产自越南和泰国的湄公河流域。我们能见到的是冷冻后的鱼肉,价格比较便宜,没有肌间小刺,不用担心被鱼刺扎到。 巴沙鱼肉质白嫩,味道鲜美,巴沙鱼怎样做好吃?可以清蒸,烤,或者做水煮鱼片,今天分享一道巴沙鱼的做法,很多人都没有吃过,用熘制的做法,外酥里嫩,咸香适口,特别下饭,大人小孩都喜欢吃,下面分享下做法: 【熘鱼段】