将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。
切成条状。其粗细长短自己决定。
收到大汤碗中,倒入凉白开,水没过萝卜条即可。
撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。
取出,控干水分,晾晾。
准备好葱、花椒、八角。
将胡萝卜条收到碗中,放上葱、花椒和八角,倒多点味极鲜和醋,拌匀,想吃的话一个小时后基本可以了。