大米在储存的过程中生虫,是每个家庭都会遇到的问题。每当遇到这种情况,大家都会很纠结,如果扔掉很可惜,不扔吧已经生虫了!那么生虫的大米究竟能不能吃呢?值得提醒的是如果大米生虫,一定要仔细查看有无发生霉变,一旦霉变其黄曲霉毒素毒性很强,容易给身体带来危害。如果发现大米生虫很长一段时间,虫子已经到处都是,大米可能出现了空心或者断开的情况,这个时候的大米就不要再食用,虽然没有毒但是这个时候的大米口感极差,并且营养大量流失,最好不要食用。米虫对人本身危害不大,但是他们容易使大米发霉,同时产生粪便,令人很恶心的,多数人还是会把生虫的大米扔掉。