食材:
丝瓜、鸡蛋、盐、蒜
步骤:
第一步、丝瓜去皮切成滚刀装、鸡蛋打碎,加入少许盐搅拌均匀备用,蒜打碎做成蒜末
第二步、起锅烧油,油热略微冒烟后倒入备好的鸡蛋液,翻炒约10-15秒后出锅装盘备用
第三步、再在锅中倒入些许油,将打好的蒜末放入锅中,爆香后倒入切好的丝瓜进行翻炒
第四步、倒入少量水在锅中,再加入耗油和盐翻炒几下,开小火,焖一分钟左右
第五步、焖好后倒入炒好的鸡蛋和少量生抽,调至中小火再翻炒几下即可出锅装盘
味道淳朴,没有什么乱七八杂的东西,也没有复杂的步骤程序,但是做出来依旧是非常的美味,嗯~,是一道下饭神器。