文章导读
菌类归属于食用菌的食材,食用菌成分高,可是不可以随意和一些食物配搭,那样不仅会毁坏掉别的食物的食用菌,很有可能会出現撞击,造成内毒素,香菇是较为普遍的一种可食的菌菇类,口味十分的口味淡,又较为美味是在这一时节普遍的食物,淮山药是松脆的,糯糯的,因此 香菇和淮山药能够放到一起吃,不容易有一切的矛盾。
香菇山药汤
这道滋补汤由淮山药、香菇组成,口感很幽雅又美味。淮山药、香菇是亲人喜欢的食物,也是食药同源功效都很突显的食物,不仅营养丰富,并且拥有 补肾壮阳、降血脂等作用哦。
烹制食物
香菇,平菇,淮山药,植物油,盐,味精,白胡椒粉,香油,葱
烹制流程
1、将清洗的香菇切割成一小块。
2、洗完的平菇切去老茎,切割成一小块。
3、削皮清洗的淮山药,切薄块,用斜刀割段,改切一片。
4、将切完的淮山药装进碗中,切完的香菇、平菇装进盘里,预留。
5、锅中引入适当冷水煮沸,添加植物油、盐、味精。
6、倒进切完的淮山药,拌和匀。
7、放进备好的香菇、平菇。
8、盖上盖,用大火烧开后转低火煮5分鐘至食物烂熟。
9、掀盖,放进少量白胡椒粉、香油。
10、用锅勺搅拌均匀。
11、把煮好的汤盛出,装进碗中。
12、再撒进少量葱段即成。
清炒山药
原材料
淮山药一段
红萝卜一根
菜心两根
盐1/2小勺
作法
1.戴手套给山药去皮,修边成段,再把段竖切割成棱形片,放进水里洗去黏液,红萝卜也那样切,菜心也切段。
2.锅中烧开水,放入淮山药和红萝卜烫至水再度开启,捞起来,菜心烫一下立刻捞起来。
3.再次出锅下少量油,下烫好的蔬菜水果加1/2小勺盐火灾迅速炒匀出锅就可以。
山药炒肉
原材料
主要材料:淮山药,肉,黑木耳,朝天椒
调味品:食用油,盐,味精,米酒
作法
1.干木耳热小水泡好
2.肉切割成小肉预留,朝天椒切成片
3.淮山药切成片,放锅中用开水过一遍,那样就不容易很黏
4.锅中加点油烧开,把小肉装进去煸炒掉色放点米酒
5.放进朝天椒黑木耳煸炒,加盐
6.放进淮山药,由于水过,熟的非常好炒
7,放几滴水和味精,出锅摆盘