病毒性脑炎患者常因发烧消耗较多,然后由于食物摄入不足,营养素可能不足,因此病毒性脑炎患者适宜食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,不吃油腻、辛辣等不易消化和刺激性食物,可以适当的吃一些肉类,如果病毒性脑炎患者意识差或吞咽受影响,应注意食用不易引起误吸和易引起肺炎的食物。