导读:你们认识鲅鱼吗?鲅鱼在我们生活中并不多见,所以大部分人对鲅鱼并不是很了解,有些人就会问鲅鱼是不是深海鱼,今天小编就来给大家揭秘。
鲅鱼不是深海鱼,鲅鱼是近海鱼,常常有人误以为鲅鱼是深海鱼,其实鲅鱼是近海鱼,属于暖性上层鱼,牙尖锋利,游泳迅速,性情凶悍。一般在渤海湾附近,是以结群洄游的方式在海里生活聚居。也有因为鲅鱼居多而出名的地方“鲅鱼圈”。(位于辽宁省营口市鲅鱼圈区)
鲅鱼的鱼肉肥厚,鱼肉发红,肉多刺少,体型较大。烹制出的鲅鱼味道鲜美,营养丰富。除了烹制还可以做成一些罐头鱼干等速食食品。适合孕妇和婴幼儿的营养美食,是家家餐桌当中必不可少的美味佳肴。
浅海一般就是水深小于500米的区域。深海鱼,分属十多个科,特征是口大、眼大,身体某一或某几部分有发光器。见于大洋深处的硬骨鱼纲鱼类,通常2,000~9,000尺以下。发光器既用于诱捕猎物,也用于引诱配偶。深海鱼在进化过程中为适应压力极大,极寒冷和黑暗的生存环境而形成了这些特殊习性。深海鱼的栖息地是世界上最特殊的。由于深海中的竞争不如岸边或浅海中那么激烈,使许多原始类群得以存活至今。最重要的深海鱼类群有深海垂钓鱼、蝰鱼及毛口鱼。据东京大学农学部研究,深海鱼的蛋白质含量与一般海产鱼类相同,但脂质一般较少,因此深海鱼是一种低脂肪高蛋白的食品。其蛋白质的必需氨基酸组成与鲣鱼、鲐鱼、沙丁鱼等大致相同,均是完全蛋白质。
深海鱼一般需要浓度比较高的水才能生活,味道没有浅海鱼鲜美。