黄瓜饺子馅
4人做过这道菜
家有2根黄瓜,略老,直接凉拌估计口感略差,想起之前有人提黄瓜饺子,今天拿它试试水!

用料

老黄瓜2根

黄瓜饺子馅的做法

将黄瓜擦丝,2勺盐,去水!
这里建议用老一些的黄瓜。
捏紧去水后,切碎备用!
肉建议略带肥肉,搅成肉泥!(生姜可以切碎,与肉一起搅拌)
加入适量生抽,五香粉,香油,植物油,顺时针搅拌均匀!
我打肉忘记了放生姜,只能切沫拌里面!将其他配菜依次切碎放入盆里!
这里不建议除肉之外的配菜,用搅拌机搅成泥,说真的,口感出来真心不好,没有质感\ud83d\ude02因为我曾操作过,各种被嫌弃\ud83d\ude02
依次加入盐,老抽,五香粉,黑白芝麻,植物油!
因为黄瓜丝的时候用过盐,整体调料加入时注意盐的用量!
搅拌均匀后,即可准备包饺子啦!
按照自己喜好,包吧!
出锅后,加入事先调配好的酱料,就可以开吃啦!
今天的饺子一致好评!

小贴士

里面的配菜随自己喜欢加,不过提前做好功课,有的菜不适合一起搭配!
一次吃不完,可以冷冻,或者直接煎饺子吃,味道也美美哒!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

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