市民陈小姐指着购物篮中的一瓶光明畅优优乳酪对记者说:“我买这瓶酸奶,就是看中它润肠通便、排毒养颜的功效。”
对于益生菌市场各种各样的宣传功效,中国营养学会荣誉理事、中山大学何志谦教授认为,目前市面上益生菌功效存在夸大宣传功效的现象。以排毒养颜为例,何志谦表示,“排毒养颜”这个概念在医学上是不被承认的,如果只是倡导健康,即使是喝水也是养颜的,因为排尿就是一种排毒。厂家的这种夸大宣传实际上是商业竞争的结果,是一种商业炒作。他告诉记者,证明一个产品的疗效是一个严谨的科学过程,要有循证医学的实验报告来证明,而循证医学要求有一定数量的实验人群参与实验,参与实验者必须在双盲,也就是不知情的情况下去接受实验,因为心理作用将影响实验结果,然后再进行随机抽样等。进行符合循证医学的实验需要极大量的资金,一般企业很难做到。