每年11月到次年3月是铁皮石斛的采收季,这时期的铁皮石斛营养特别丰富,有效物质的含量都在峰值,所以这个季节食用铁皮石斛鲜条特别合适!
现在市面上卖鲜条的渠道有很多,但是鲜条的品种差别很大,其含量也相差很大。在2020版《中国药典》提出合格的2个基本要求,第一种植满三年,第二粗多糖含量超过25%,这两个条件是并列的。很多个体户种植的产品品质不稳定而且没有达到药典标准的25%。其次许多个体种植出来的产品,有重金属超标的风险。这是因为种植管理不够严格、土地污染不,施用化肥、农药杀虫等情况,这会导致产品的不安全性。