鲜肉生产出来之后就开始变腐,只不过冷冻的速度变慢,解冻之后要及时吃掉,最好不要二次冷冻。冻肉解冻后腐败速度加快,夏天速度会更快,当你能够闻到有味道的时候已经不能食用了,尽量在两三个小时之内食用。鲜肉买回来根据自己家的使用习惯分割成小块冷冻,解冻后及时使用,分割的时候尽量顺着肉的纹理切稍薄的肉条,解冻速度快。