婴儿应该慎吃刺猬。虽然刺猬肉含有丰富的营养物质,如大量的蛋白质类,可以增强婴儿身体免疫力,但是刺猬肉如若没有经过国家正规防疫检验的肉类,建议不要食用,因为若购买到的是野生刺猬,其含有很多的寄生虫及致病细菌,如弓形虫(俗称三尸虫)等,婴儿食用这类食品是不安全,不利于婴儿的身体健康成长。的另外,从营养学角度来讲,婴儿肠胃消化功能虚弱,发育不完善,食用肉类主要补充人体所需的动物性蛋白质及脂肪,但刺猬肉不利于婴儿身体的消化和吸收。