乌鸡虽是补益佳品,但不能多食。
2哺乳期喝老母鸡汤会回奶吗
民间有产后喝老母鸡汤的习惯,认为这既能给产妇补身子,又能催奶。实际上,分娩后产妇血液的雌激素浓度大大降低,这时催乳素就会发挥作用,促进乳汁分泌。而母鸡体内含有一定的雌激素,产后如果过早、过多地喝母鸡汤,血液中的雌激素会增多,使催乳素的作用减弱甚至消失,影响乳汁分泌。
产后不是不能吃母鸡,产后一段时间,乳汁分泌比较正常而且充足的情况下,还是可以吃的。但就催乳来说,母鸡汤不如公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量雄激素,因此,产妇若吃一只清炖的公鸡,连同睾丸一起食用,会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少,不易导致发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。产后食公鸡对母婴均有益处。