马齿苋是一种很普遍的野菜,在中药房中还可以买到干品,不仅是一种极好的养生防病食物,同时更能起到防止白发产生的目的。
在马齿苋中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等物质,另外还含有一种珍贵的微量元素——铜,而这种元素又是体内酪氨霉生成的重要组成部分,而一旦人体缺铜,那么便会导致体内的黑色素不断减少,这也是导致白发产生的重要因素。