香芋焖鹅

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食材用料

乌鬃鹅半只
生抽一勺
盐适量

1.鹅洗净,改刀斩块
2.香芋一个,削皮,切片备用
3.锅里热油,下香芋片煎制金黄,出锅备用
4.另起锅热油,把姜蒜爆香
5.下鹅肉煸炒,加入生抽和蚝油,继续翻炒至鹅肉变色
6.下煎好的香芋,加三碗水,煮18分钟
7.出锅,撒葱花,香芋汁泥糯滑口香甜,鹅肉Q弹好吃

小贴士

1,香芋片可以鹅焖熟再下,这样就是成块的香芋,饱满漂亮!
2,我家喜欢吃香芋汁那种类似咖喱风味的口感,所以我就鹅肉跟香芋同时焖!

香芋焖鹅的家常做法

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