花甲300g、豌豆200g、大蒜10g、红尖椒10g、青椒15g、胡椒粉、盐1.提前将原材料准备好2.锅内倒入清水烧开,然后将豌豆粒放入沸水中煮熟3.将大蒜切碎,青椒、红椒切成辣椒圈待用4.将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分,然后放入冰水中,让豌豆保持翠绿的颜色5.另烧沸水,将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水6.待花甲壳完全张开后,捞出沥干水分7.锅内倒适量油烧热至7成,下蒜米炒香8.然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀9.再倒入适量的清水或者鲜汤10.锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾11.临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味12.成品出炉,一盘简单的花甲豌豆就做好了,赶紧趁热吃了吧