捕鱼常见的鸟类有翠鸟、鸬鹚、鱼鹰、海鸥、鹤、鹳等水栖鸟类。常见的捕鱼鸟类为雁形目。雁形目(Anseriformes)在动物分类学上是鸟纲中的一个目。本目的鸟在中文种通常被称为“鸭”或“雁”,包括了人们通常所说的鸭、潜鸭、天鹅、各种雁类等鸭雁类(或雁鸭类)的鸟。本目的鸟都是游禽,在世界分布广泛。雁形目生活习性
本目鸟类都属于游禽,栖息在各种水域环境,从咸水到淡水,从内陆到远洋都有本目鸟类栖息,本目鸟类善于游泳,部分种类精于潜水,观察其在水中游弋的姿态,多数种类躯体轴线与水面平行,头、颈、背、尾部露出水面,精于潜水的雁鸭类,如各种潜鸭的尾部也沉入水中;另外还有一些种类上半身其完全潜入水中,尾部翘出水面,即躯体轴线与水面有一定交角,如鸿雁。本目鸟类中部分种类潜水技能惊人,如长尾鸭常能潜入水下60米之深处。本目鸟类尾脂腺发达,分泌的油脂通过喙涂布到羽毛上,以达到疏水来保持体态。
本目鸟类食性多样,大部分种类常在繁殖季节以鱼虾,甲壳类和软体动物为食,而在迁徙和越冬时以水草等植物性食物果腹。需要指出的是雁类多以水草为食,而秋沙鸭属的各种鸭类,嘴形扁平前端具钩,边缘具锐齿,且精于潜水,是捕食鱼类的好手。