1、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,详细请参考:http://baike.baidu.com/view/200623.htm
2、炖汤里加点干贝,汤会更加的鲜美。干贝,虫草花,芡实的搭配,在炖的过程中有一种像牛奶的味道,挺特别的,但煮好的汤除了鲜和甜,却没有奶味
3、蔬菜的搭配比较随意,可以选择偏甜的材料可能会让这款汤更出色吧,比如放玉米,地瓜,山药,或着黑土豆,白菜
4、芡实又叫鸡头米,是健脾的中药,可以在中药房里买,虫草花好象也可以在药房里买到,大一些的超市也有,大包装的价格比较贵,TAOBAO也可以买,但要注意比较,不要买那种染色的虫草花