高血压的病人,一旦诊断,需要长期的服用降压药物,控制血压平稳,还需要密切的控制饮食,多吃一些高钾、低钠的食物,含高纤维的谷物,以及豆制品等等,尽量少吃含胆固醇较高的食物,比如动物内脏、肥肉、煎炸类食品等等。甲鱼是一种食物,具有丰富的胶原蛋白以及含有一些营养。高血压的病人是可以适当吃甲鱼的,但是如果血脂较高,还是适当要少吃一些。