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(一)
鸡蛋是素食吗
均衡的素食是由丰富又有益健康的营养物和纤维组成的,而不包括蛋。
古代的僧人是不吃鸡蛋的。并且鸡蛋也不可以拿来供佛。因为鸡蛋属于“四生”中的卵生,佛弟子一切有情物不得食。但是我们要知道,没有经过受精的鸡蛋是没有生命,以前不吃也是为了防止有受精的鸡蛋被勿食。为避免造下杀业。
大自然创造鸡蛋并不是让人们来吃的,而是作为母鸡繁殖系统的一个很重要的环节。下面将要读到的事实选自奈米. 昌德博士(Dr. Nemi Chand)的书《关于鸡蛋的一百个真相》。
鸟禽类的蛋具有相似的结构。它们的内部构造是为繁殖后代的,而不是让人来吃的。食用鸡蛋意味人类退化到狩猎期,既扰乱大自然的规律,又打乱(鸡的)繁殖系统。
信仰非暴力的人完全禁止吃鸡蛋。从饲养母鸡到孵蛋,到处都充斥着暴力;到任何养鸡场去看一看,就会相信这个事实。
在养鸡场里,母鸡只是被当作产蛋机器;她们被关在狭窄的鸡笼里,大小仅为15英寸 x 19英寸;她们的痛苦与挣扎,也会很自然地转移到吃鸡蛋者的血液与身体系统里,导致他们人格不健全。她们野蛮地相互攻击,因此被剪断下喙。没有下喙,她们甚至无法喝水。
母鸡吃的饲料里有五种导致暴力的食物:骨粉、血粉、排泄物、肉粉和鱼粉。知道这个真相之后,我们还敢称鸡蛋是素食吗?
受精的鸡蛋是用来赋予生命的,没有受精的鸡蛋没有这个使命,但也同样完全不能吃。层架式养鸡场和工厂出产的鸡蛋对身体有害,最好不吃。没有与公鸡交配而产下的蛋(未受精蛋),因为它是从母鸡身体里产下的,带有母鸡的血液与细胞,它百分之百不是素食。
所有鸡蛋都是有生命的。这位美国密执根大学的科学家已经不容置疑地证明,所有鸡蛋——受精的或没受精的——都是有生命的。
如何取代:磨碎的亚麻籽是常用的鸡蛋替代品,营养也好。三汤匙水加入到一汤匙磨碎的亚麻籽中等同于一个鸡蛋。香蕉泥和苹果酱是其它可选择的方案,它们是健康的,因为排除了鸡蛋中的胆固醇。发酵粉、小苏打和醋是好东西。用大豆酸奶更换鸡蛋是一个有创意的方法,可以给面包带来饱满的质地。黑豆也有类似大豆酸奶的作用。
(二)
牛奶是素食吗
牛乳取之于牛,虽不伤生害命,然亦有损于牛,故宜不食。食亦