把青椒洗干净,切成块,备用,
长豆角洗干净,切成3厘米左右的段,备用,
锅中放油,油热后放入适量花椒,炸出香味,
然后放入适量的小虾米,炸好,
接着把豆角倒入锅中,翻炒,倒入生抽、老抽,加入适量的盐,搅拌均匀,
继续翻炒,炒一分钟左右,炒至豆角开始变色时,
然后把青椒倒进锅中,继续翻炒,中途可以加入适量的清水,防止糊锅,
等到豆角、青椒全部变色后,继续翻炒至变软后就炒好了,
炒好后,装盘,一道既简单又好吃的豆角炒好了。