稻米

每100克

346.00大卡77.90g0.80g7.40g
热量碳水化合物脂肪蛋白质

稻米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。 稻米按照品种类型分为籼米、粳米和糯米三类。
食用效果:大米味甘、性平;
具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

评价

制作米饭的原料,最主要的一种谷物,人体每天能量的主要供能来源,主要提供碳水化合物,适宜减肥期间食用。

人群

适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;
2. 糖尿病患者不宜多食。

营养价值

大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

营养信息

营养素
含量(每100g)
营养素
含量(每100g)
热量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
维生素A(微克)
一
维生素C(毫克)
一
维生素E(毫克)
胡萝卜素(微克)
一
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
烟酸(毫克)
胆固醇(毫克)
一
镁(毫克)
铁(毫克)
锌(毫克)
铜(毫克)
锰(毫克)
硒(微克)
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