虾买回来怎样保存才新鲜?教你一招,放一年都不会坏
虾味道鲜美,营养丰富,且其肉质松软,易消化,是很多人都喜欢吃的海产品,但虾的价格较贵,特别是没有生活在海边的人来说,虾的价格可以说是翻倍的上升,尤其是在过年期间,在小编这里1斤虾可高达100元,此时就要羡慕一下家是靠海的小伙伴了,每天都能吃上海鲜,不仅便宜还很新鲜。
现在正是秋季,也是鲜虾上市的大好时节,这个时候买的鲜虾会相对便宜一些,趁现在便宜就想多买一些保存起来到了年底吃,可是现在距离年底还有几个月的时间,可是怎么保存才好呢?如果直接存放的话,方法不当,就会使虾变质,而且煮了还会出现虾头发黑的情况,那么如何保存鲜虾呢?
平时我们最常见的保存方法都是把买回来的虾,或者吃不完的虾简单的用保鲜袋装一下就放冰箱的冷冻柜里保存了,这样保存就大错特错了,这种方法保存出来的虾,如果只保存个一两天就吃的话,吃时口感也还算好,但是如果长期储存,储存的时间久了再拿出来煮,营养流失掉先不说,吃起来的口感是非常的差,今天小编就教给大家一种可以保存一年不变质的方法,保证你一年四季都可以吃到新鲜的大虾。
不要的矿泉水瓶不要丢掉,只需一个空瓶子,虾肉和新买的一样新鲜。
第一步:首先我们准备好一些平时我们喝不要的矿泉水瓶子,把它洗净,矿泉水瓶子刚好装一次食用的大虾,拿出来刚刚好可以做一份,所以不需要选用太大的瓶子。
第二步:把买回来的鲜虾倒出用清水清洗一遍去除一下海味,洗的时候最好要戴好手套清洗鲜虾,以免被虾枪戳伤,接着将洗净的鲜虾装进矿泉水瓶中。
第三步:把装好虾的瓶子注满水,水位一定要高于虾,然后用保鲜膜封住瓶口,在拧紧瓶盖,这样才能使虾完全与空气隔绝。
第四步:把全部装好的虾放入冰箱的冷冻柜里冷冻就可以了,这样保存出来的虾也不会串味,和刚买回来鲜活的虾肉质口感是一样的。
第五步:想要吃之前提前取出一瓶用水化开,完全解冻后再用刀或剪刀将瓶子破开就可以了,刚好一瓶可以做一盘。
这样保存出来的虾口感和刚买回来鲜活的虾口感是一样的,你学会了吗?如果你有更好的保存方法或者建议,欢迎大家在评论区里留言,喜欢的记得我,顺便点个赞,转发分享一下让的朋友们看到。