夏季是万物生长,葱郁茂盛的时期。大自然阳光充沛,热力十足,万物都借助这一自然趋势加速生长发育。
这炎热的天气,也让米缸里的米虫开始作祟。那么米里究竟为什么会长虫呢?长虫的米还能吃吗?如何才能把米里的虫子驱除呢?今天小姑来为大家一一解答。
大米为什么会长虫?
米里长虫是一种自然现象。一般说来有两个原因:一个原因是粮食还在地里时,本身就带上了米虫的卵。
大米中淀粉含量很高,其次是蛋白质,一般情况下不会生虫,因为大米中的水分活度值很低(即含水量很少),而虫卵的生长发育需要水的存在。
当大米所处的环境,温度达到20℃-40℃、湿度达到65°-95°时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。周围的大米给它们提供了充足的营养,很利于生长发育以及繁殖下一代。
另一个原因是,家家户户年年买米,年年生虫,有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里,人们很难一一把它们清除。当家中有大米,气候又适宜时,这些虫卵便孵化出来爬进米袋,又开始繁殖。
米里的虫是什么?
米虫指的是:大米里的蛀虫。学名为米象,又称象鼻虫。常在谷物中被发现,因为繁殖速度快,为谷物中主要的害虫之一。
米象的幼虫如蛆,白色,在米粒中生长,化蛹、羽化也都在米粒中,以米为食,最后掏空米粒,身体会沾满白色的米粉,并于米堆上交尾产卵。但它对人类不会造成叮咬危害,这点可以放心。
长虫的米还能吃吗?
米虫无毒害,除虫后可放心食用。
大米生虫只要不是太严重,是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,米虫本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,这样会造成很大的浪费。
再先进的工业技术,虫害也不能完全杜绝。一旦发现大米生虫,只要筛掉虫和它的代谢废物,是不影响大米的正常食用的。
而误食生米虫的话,也不会有食品安全的隐患。