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说到美国“有机食品”
很多人的第一印象就是
“健康”
第二印象就是
“贵”
但到底什么是有机食品?
这一篇将带你揭开
“Organic有机”标签背后的秘密!
近些年,Organic有机食品是美国的大热门,
主打有机食品的猴父子Whole Foods、缺德舅Trader joes等超市,大受美国中产阶级家庭的欢迎。
有机食品和普通食品的区别到底在哪
哪些食品应该买有机
怎么吃有机食品更实惠……
美国到底什么样的食品
才能称得上为“有机”?
“有机organic”指的是农产品种植和加工的方式。
以下是美国农业部USDA关于几大类有机食品的规定:
有机作物:
必须在不使用合成杀虫剂、不使用基因生物工程(转基因GMOs)、不使用石油基肥料和污水污泥肥料的条件下种植。
生产有机作物的土地:
-在农作物收获前三年内,没有使用过不合规的禁用物质(农药、肥料等)。
-有明确界定的边界和缓冲带
提供肉类,蛋类和乳制品的有机牲畜:
必须可以在户外活动,并且以有机饲料喂养。
一般情况下,这些有机牲畜不会使用抗生素,生长激素或其它有害副产品。
加工过的多成分有机食品:
法规禁止有机加工食品含有人工防腐剂,色素或香料,并要求其成分是有机食品,但也有一些例外。例如,加工过的有机食品可能含有一些经批准的非农业成分,如酸奶中的酶、果酱中的果胶或烘焙食品中的小苏打。
下面这张对比图,会有更直观的对比:
有机与非有机产品区别
有机农产品:
常规种植农产品:
用天然肥料(粪肥、堆肥)种植的
用合成肥料或化学肥料种植。
杂草是自然控制的(轮作,手工除草,覆盖和翻耕)。
用化学除草剂控制杂草。
使用自然方法(鸟类,昆虫,陷阱)和天然杀虫剂来控制害虫。
用合成杀虫剂控制害虫。
有机肉类,乳制品,鸡蛋:
常规饲养的肉类,乳制品,鸡蛋:
用有机,无激素和无转基因饲料喂养牲畜。
用非有机的转基因饲料和加快生长的生长激素喂养牲畜。
使用自然方法(清洁住房,轮流放牧和健康饮食