红豆我们都知道,它是一种营养价值很高的健康食材,很多人都爱吃红豆,可以用它来制成多种美味的食品,尤其是搭配其他的食材对人体有很大的好处!
【红豆的功效与作用】
1、 通便利尿
红豆含有丰富的钾元素,每100克红豆就含有7.4毫克钾,吃红豆可以帮助我们补充钾元素,促进通便利尿;
2、 促进骨骼
红豆含有丰富的磷元素,吃红豆有助于我们补充磷元素,可以促进我们的骨骼和牙齿的正常发育,保护骨骼和牙齿的健康;
3、 美容养颜
红豆含有丰富的铁元素,吃红豆有助于我们补充铁物质,可以使我们的脸色红润,有美容养颜的功效;
【红豆的搭配用法】
1、 搭配红枣
红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;
2、 搭配薏米
薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
3、 搭配冬瓜
红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
【红豆的食用方法】
1、莲子百合红豆沙
做法:煮开水,把红豆及陈皮、莲子、百合放入锅中;煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;煲至红豆起沙还有适量水分,加糖调味。
功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
2、红豆紫米汤
做法将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟;再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。