板栗南瓜中的氨基酸、维生素和矿物质含量比较丰富,摄入人体之后可以有效的防止皮肤老化,能够美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着,增加皮肤的弹性。而且板栗南瓜中的维生素、胡萝卜素的含量比较丰富,能够改善视疲劳,还可以起到降低血压、降低血脂的作用,对于高血糖也有很好的调节功效,有心脑血管疾病和糖尿病的人群适用。