香菇是补气益血的最佳食物,在吃之前一定要清洗干净,排除里面的污泥、沙粒。那么山药可以和香菇一起吃吗?山药能和香菇同吃吗?

山药可以和香菇一起吃吗

营养医师介绍山药是可以和香菇一起吃的,其中最有名的菜是香菇山药炖鸡,对身体特别好。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

香菇山药炖鸡的做法

材料:老母鸡、山药、干香菇、枸杞、生姜、葱。
做法:
1.将老母鸡切块,放入滚水,加姜片葱结去腥,焯几分钟后捞起洗净待用;
2.山药去皮切块,干香菇泡发;
3.将鸡块、山药、香菇、枸杞一起放入砂锅,加冷水,大火烧开转小火慢炖;
4.煲一个小时以上,出锅按个人口味加适量盐和鸡精即可。