鸡蛋羹是一种老少皆宜的食物,就算是掉光牙的老人,都可以轻松吃鸡蛋羹。因此,很多婴儿在六个月大可以吃辅食的时候,宝妈都会给自己的宝宝尝试开始添加鸡蛋羹当作宝宝的辅食,由于鸡蛋羹中蛋白质的含量十分丰富,而且非常容易咀嚼,但是,宝宝真的适合吃鸡蛋羹吗?下面来给大家介绍一下。
由于鸡蛋羹的主要是用鸡蛋做的,而鸡蛋是由鸡蛋黄和蛋白所组成的。事实上,根据专家的说法,建议宝宝在刚刚开始可以吃辅食的时候,最好不要吃蛋黄,而在宝宝长到7至9个月的时候,再给宝宝尝试吃蛋黄比较好,而且,宝宝在8个月大之前,也最好不要吃蛋清,所以,总的来说,宝宝很小的时候,建议宝妈们不要贸然就给宝宝吃鸡蛋羹。
事实上,婴幼儿对于蛋黄中铁质的吸收率只有3%都不到,这个比率远远低于宝宝从瘦肉或动物的肝脏中所能摄取的铁质的比率,而鸡蛋黄本身就是非常容易导致宝宝过敏的过敏原之一。所以,在这里提醒广大的宝爸宝妈们一下,在宝宝6个月大刚刚可以吃辅食的时候,不应该给宝宝添加蛋黄做为辅食。最好等到宝宝长到7至9个月的时候,可以每天给宝宝吃大约四分之一个蛋黄,然后慢慢增加到每天吃一个。另外,宝宝在8个月大之前,建议宝妈宝爸们不要给宝宝吃蛋清,因为宝宝这个时候的消化系统的发育还不是很完全,这个时候宝宝的肠壁非常的薄,因而其通透性相对比较高,而鸡蛋清中所含的蛋白质大多为白蛋白,这种蛋白的分子非常小,因而可以直接穿过宝宝肠壁,从而进入宝宝的血液之中,这就很容易导致宝宝出现过敏反应,甚至出现荨麻疹、湿疹、喘息性支气管炎等相关的疾病。
另外,这里提醒宝爸宝妈们,最好不哟啊将鸡蛋羹单独做为宝宝的辅食。因为宝宝最容易从碳水化合物中获取能量,而鸡蛋中却几乎不含碳水化合物。如果只给宝宝吃鸡蛋,会使宝宝将部分的蛋白质转化为能量,这样不仅浪费了蛋白质对于宝宝身体的生长发育,而且还会增加宝宝体内代谢的负担。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
首先将鸡蛋打到碗中,然后将鸡蛋沿着一个方向进行搅拌,使其搅拌均匀。这里注意,不要刚从冰箱中拿出的冷藏的鸡蛋,最好是先将鸡蛋放在室外使其恢复室温之后再做。然后在碗里加入适量的凉白开水,然后将打好的鸡蛋进行过滤,去除其中的旗袍。然后放入锅中进行蒸煮,蒸大约5至十分钟,然后在其中加入适量的盐、香油、酱油等调味品即可。
上面给大家介绍了关于鸡蛋羹的一些知识以及做法,鸡蛋羹对我们的身体有非常多的