低度的白酒因为酒精度数比较低,白酒中的其他成分也很容易随着时间的变化而发生变化。这样的白酒可以直接饮用,而且收藏价值不大。
因为白酒收藏比较特殊,收藏家一旦将白酒瓶子打开,白酒便没有了收藏价值。所以不开白酒瓶就判断白酒的度数非常重要。不过小编可以教大家如何判定白酒的度数。可以通过摇晃白酒瓶,然后看酒花的大小以及堆花的时间来确定。如果酒花比较大那么这款白酒的度数就比较高,堆花的时间长则要是白酒的度数高,如果没有堆花有可能白酒已经出现了跑酒。不过这种方法并不是都适用于每一种香型的白酒,因为不同相信的白酒情况也有所不同。比如说酱香型和浓香型白酒的高度酒堆花时间比较长,但是它的酒花没有清香型白酒的酒花大,但是堆花的时间比较短。
值得一提的是,低度的白酒并不是没有收藏价值,低度的陈酒可以与新高度的白酒进行勾兑,别有一番风味。如低度郎酒和红花郎勾兑喝,口感就非常好。
其实在白酒收藏的过程中还需要掌握一定的规则。
1、白酒储存的温度不能过高,超过三十度,但是温度也不能太低,酒库里的温度如果太高,适当的洒一些水来降低温度。
2、储存白酒的仓库相对温度掌握没有严格的要求,但是对于储存瓶装白酒的仓库相对湿度不能太高,避免商标发霉和和损坏。
3、储存白酒的仓库门窗应该密封,减少仓库里面的空气流通,降低风速,可以减少酒精成分挥发。
4、白酒储存不应该跟香皂、洗衣粉等化学味道比较浓的物体放在一起,因为白酒的吸附能力和渗透能力非常强。