西葫芦洗净,从中间切开,改刀成菱形片。
干肠切片备用,用干肠炒西葫芦,使干肠独特的香味融入到西葫芦中,使这道菜的味道更加鲜美。
葱洗净切丝,姜洗净切丝。
锅中倒入食用油,放入五香粉,油八分开放入干肠煸炒。
放入葱,姜爆香。
放入西葫芦煸炒,放入盐煸炒。
放入味素,出锅装盘。