一想到长沙的小吃,我脑袋里第一个闪出的竟然是中国五大餐饮巨头:兰州拉面,桂林卤粉,沙县小吃,重庆麻辣烫…… 呃…还有表示不服的后起之秀黄焖鸡米饭。 此类深耕全国各大小城市的名小吃想必各位早已耳熟能详,吃货君就不再赘述,本期,咱们还是来扒一扒长沙那些深藏不露的小吃店吧。 1 毛姨鸡爪 毛姨鸡爪位于荷花池菜市场附近。她家最出名的当然是鸡爪了。把精心卤制的鸡爪从卤锅捞出,撒上孜然辣椒粉,简直就是入口即化,连骨头都入味了,吃一口停不了嘴。另据某吃货大神透露,她家的凉面也很赞,凉面较细非常入味,表面看起来没什么佐料,但是一咬下口味道非常丰富。即使是冬天,嗦一碗凉面都是别有一番滋味。嗨哟包菜甘甜可口,土豆泥咸鲜不腻,猪脚黏软又有嚼劲,拍黄瓜爽脆可口,兰花干一咬下去渐入满口卤水,回味无穷。 地址:长沙开福区蔡锷北路256号(近荷花池巷口) 2 常青汤圆店 常青汤圆店在长沙来说,是一家地道的本土老店了。老字号街边小店,店面不大,但是颇受吃货追捧。 老板属于上述第二类,实诚热情,常青汤圆店出名的可不仅仅是汤圆,正宗长沙味道,无论从种类还是口味,每一样食物都不会让人失望。好吃的推荐有葱油粑粑 白粒丸 猪血 炒饭 甜酒 凉粉 汤圆 炒粉炒面 卤菜!(卤牛肉 卤猪耳朵 猪肚 豆笋等等等应有尽有) 地址:开福区 局关祠巷子口 3 汴京炸鸡王 汴京炸鸡王在长沙多处都有连锁,部落菌推荐各位吃货一定要吃刚炸出来的,又热又脆, 已经安利了无数小伙伴……据部落菌了解,有一些小伙伴从小就喜欢吃他家的炸鸡,深深的童年记忆,如果想品尝更多品种的炸鸡产品,还是得早点去,因为很多时候去瞅了半天都只有鸡腿和翅尖,偶尔有翅中,他们家的鸡肉条和鸡肉丁也是超级棒的。 地址: 长沙开福区蔡锷北路395号(红墙巷口) 芙蓉区五一大道602号韭菜园站旁(近银华大酒店) 南门口长郡中学上坡路口左旁 4 文运街包子铺 文运街包子铺的老板娘非常和善胖胖的很可爱。这个包子铺只有每周一到周五营业,五一十一之类的国家公休假都不营业。所有卷子包子馒头烧卖都是5毛一个。味道真的不错,据知乎吃货大神所言,其亲眼见到有人买了七百多个包子过年(顿时眼珠都吓掉有木有阿)。那人走后听见老板黑着脸丢句:老是碰到这种人买这么多,别人难得做啵,烦躁。(可用长沙话脑补)烧卖里有油渣,香味四溢,一口一个。马蹄糖卷香甜可口,还有榨菜包盐菜包酸菜包等等。买回来放冰箱是不错的选择。 地址:开福区文运街156号 5 胡记炸炸炸 胡记炸炸炸。在太平街的一条巷子里。相当有特色。这里好吃的终极秘诀是炸炸炸上刷的辣椒油。鸡腿鸡翅、兰花干、肉丸里脊、包菜香菜。再来一碗嗦螺,配上啤酒豆奶可乐都棒棒哒。 地址:太平街马家巷6号 6 川江巴食 印象天心对面县正街口有一家很不起眼的菜馆叫川江巴食。吃川菜的地方。价格十分亲民,味道也很正宗。推荐蒜白肉泥、辣子鸡、甜心豆花、小葱拌豆腐、夫妻肺片、水煮鱼等等。连外国友人尝了都赞不绝口。 地址:蔡锷南路都正街和平巷89号 7 乔伯凉面 乔伯凉面原就在白沙路口,面对老天富家菜馆就能看见一块小招牌,顺着往里右边居民楼一楼就是。大份10元,小份7元,打包回家也可以座在那儿吃。面的份量也足,配料较少只有花生米,萝卜干,调料一包,拌匀之后味道偏淡,属芝麻酱口味。自己可以根据口味加一些调料加工一番!乔伯凉面在长沙红了十几年,味道还是挺不错的,放辣一点更好吃。 地址:白沙路回龙山桥下(近老天富酒楼) 8 夏记粉店 夏记粉店的招牌是肉丸粉,重口味的猪脚粉也倍受青睐,粉是手工做的,酸甜口感,肉丸十分紧实有料,汤底十分鲜美,久煮的高汤,加入切碎的芹菜和青菜沫,整个汤清香鲜美,猪脚粉重口味,但是糯而不腻,香喷喷的,也很不错,大清早,一碗清香的肉丸粉整个人都精力充沛了 地址:芙蓉区人民路D2元素旁巷内 9 陈嗲馄饨 陈嗲馄饨,长沙最老的馄饨!以前是挑担在街上买,后来在北正街(拆了),味道很适合湖南人口味,他们家多辣椒爆辣,分肉多和少两种。大中小碗装,价格实惠…… 东塘劳动路,华宇酒店对面,没招牌,细心一定找得到。 地址:东塘劳动路上华宇酒店对面 10 李公庙糖油粑粑 李公庙的糖油粑粑做法类似火宫殿的,不是脆皮的那种,看起来一般,但是吃下去才晓得天杀的味道太正了,有蛋蛋的桂花香味。地址是乐和城zara正对面的马里奥旁胡同口,营业时间下午一点到五点。 地址:乐和城zara正对面的马里奥旁胡同口 (内容转载自网络)