by便当先生 · 225 收藏 · 798 浏览
工艺其它工艺
口味家常味
时间数小时
难度新手尝试
主料main
辅料others
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肋排很适合当宴客菜,有客人到家里作客,就可以烧煮多一点。烹调起来非常简单,端上桌后又可以让人觉得澎湃、大器。做好这道菜需要经验与耐心,家常菜好不好吃反映了掌勺人当天心情,请不动手的人多动嘴巴,吃酱汁肋排是件事,顺便说句好听的话喔!
酱汁肋排的做法
步骤step
【主料】:肋排
【辅料】:上海甜面酱|豆鼓酱|醋|蜂蜜|生抽|料酒|葱姜蒜
步骤step
排骨入开水锅,焯水后捞出备用。
步骤step
碗中加入盐1勺、甜面酱2勺、豆鼓酱1勺、生抽2勺、醋1勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、姜末、蒜末,搅拌均匀。
步骤step
把酱汁淋在排骨上,抓匀,腌制2小时。
步骤step
腌制过的排骨隔水蒸35分钟。
步骤step
蒸熟取出装盘。
步骤step
将盘底的酱汁淋在排骨上。
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撒上葱花即可。
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特别的入味又鲜嫩多汁哦,大人小孩都爱吃!
酱汁肋排的成品图
酱汁肋排讨论
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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