棕榈油是生活中的一种油,也有不少人把它作为日常的食用油来食用。那么,棕榈油的危害 有哪些呢?这这是发人深省的问题,同时也是大家都值得关注的一个问题。现实中的食用油 是有很多种的,比如菜油、豆油、花生油以及色拉油、猪油、还包括棕榈油等等,这些油一 般都是有人食用的。 但是相对于菜油、豆油、色拉油,食用猪油和棕榈油的人还是比较少的,因为在大多数人眼 里,猪油和棕榈油都不是放心油,但是具体哪里有问题,他们有说不上来,唯一知道的就是 猪油的脂肪高。那么,下面就来说说棕榈油的危害。 棕榈油是一种热带木本植物油, 是目前世界上生产量、 消费量和国际贸易量最大的植物油品 种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油” ,拥有超过五千年的食用历史。近年来, 中国企业开始加大对棕榈油产业的投资, 以天津聚龙集团为代表的中国企业在东南亚产业链 上游开辟种植园区,已经成为中国农业走出去打破国际粮油巨头经营垄断的重要标志。 棕榈油是一类脂肪酸的混合物,碳链长度在 16-18 之间,工业上按照熔点不同分为如下几类,用 途也不同 1,熔点在 40 度以上的用于制造肥皂化妆品,不能食用;2,熔点在三十多度的用于 制造人造奶油,代可可脂;3,熔点 24 度的可以用于煎炸食品,比如速食面等,或者作为饼干等糕 点用油;4,熔点 12 度的棕榈油可以作为一般的实用植物油 好奇的人会问,都是棕榈油,为 什么熔点会不同呢,稍有化学常识的人都该知道,油的饱和脂肪酸含量越高,它的熔点就越高, 棕榈油也一样, 实际上,棕榈油是个骗子,打着植物油的幌子毁坏人们健康的骗子,市场上最容易获得的是 24 度熔点的棕榈油,而且价格远比同类的其他植物油便宜 ,但是它的饱和脂肪酸含量确超过了 50%,远远高于其他植物油平均 10+%的水平,甚至比我们一直认为的很不健康的猪油还要高, 后者的饱和脂肪酸含量为 43%左右饱和脂肪酸摄入过量的最直接后果就是发胖,然后随之而 来的就是体内高密度脂蛋白(HLDL)水平升高,然后什么动脉粥样硬化呀,高血压呀,管心病呢就 都要来找你了. 通过上面关于棕榈油的详细介绍, 大家不难发现棕榈油的一些危害, 这些危害往往比我们想 象中的还要厉害,有时候能彻底伤害我们的身体,所以以后大家尽量不要吃棕榈油。除此之 外,我们还要利用我们的社交圈,把棕榈油的危害宣传出去,以免别的人受到伤害。