盐适量糖少许炖工艺
1
土豆削皮切块,胡萝卜洗净切丁,每个草菇对切成四块,姜切片,蒜切块
2
热锅冷油爆姜蒜,放入胡萝卜翻炒
3
炒至胡萝卜稍变色放入土豆和草菇,翻炒片刻
4
加水,至快淹没土豆,放入盐,酱油和少许糖
5
汤汁快收尽时放入洗净切段的蒜苗,翻炒至汤汁完全收尽加入鸡精关火
使用的厨具:炒锅
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