腌好的鸡腿有一点味道如果这味道不是腌制香味而是鸡肉的腥味骚味,那最好还是重新腌制再冷藏吧。刚刚腌制好的鸡肉有臭味,可以放入白酒中浸泡,在用温水清洗后在凉晒,或者是煮熟之后再风干,煮的时候敞开锅盖,多放料酒和葱姜大料,遮盖臭味,然后在太阳底下暴晒。若这样还是不能除去臭味,建议最好不要食用了,可能是鸡肉本身就坏了。这样处理过以后,在鸡腿上割口子,用腌料腌制一个晚上,一整个鸡腿都会香香的哦。