鹅蛋的食用方法
1、鹅蛋和牛奶放在一起蒸着吃味道特别好,平时需要时可以取五十克牛奶和一个鹅蛋,再准备适量的白糖,把鹅蛋磕开到碗加入牛奶以及白糖用筷子向同一方向搅拌。
2、把调好以后的蛋液上盖一层保鲜膜,在保鲜膜中间扎一个小孔,把装有蛋液的碗放到蒸锅中隔水蒸制,开锅以后蒸十分钟,这时碗中的鹅蛋已经蒸熟,而且口感正好,关火以后取出降温就能食用。
五香鹅蛋
1、鹅蛋腌成五香咸鹅蛋也特别好吃,但这种吃法需要较长的时间,它需要把花椒、大料以及香叶和桂皮等香料放在一起煮水,加食用盐煮成饱和的盐水,让盐水降温以后备用。
2、把煮好的盐水倒入到腌鹅蛋的坛子中,再把鹅蛋清洗干净,放在白酒中粘一下,让它表面全部粘酒以后放到坛子中的盐水里腌制,两个月以后鹅蛋就能入味,这时取出入锅煮熟,煮好以后五香味的鹅蛋也就可以食用了。
香煎鹅蛋
鹅蛋还可以煎着吃,在煎鹅蛋时需要准备一个电饼档或者平锅,在锅中放少量食用盐,加热以后再把鹅蛋磕开到锅中,上面撒少量食用盐,三分钟以后翻面,等它两面金黄以后取出撒上黑胡椒粉或者椒盐就可以。
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