从外观方面来说的话,如果鸡蛋是新鲜的话,表面是都是会有小颗粒凸起来的,并且颜色也是比较鲜明的。
如果鸡蛋已经变质或者储存的时间比较长了的话,在表面上就会出现黑色斑点,这种鸡蛋就最好不要买了。
将两个鸡蛋放在手心里稍微碰撞一下,如果声音清脆就是新鲜的,如果空响或者是沉闷的话,就是不好的。
此外,你也可以摇晃一下鸡蛋来听声音,如果听不出来什么声音的话就是新鲜的,有明显晃动音的话就是陈鸡蛋。