我老师说.因为空间结构被破坏:低温.过酸我是高三生.高温.但作用机理是不一样的,而使酶失活,所以无法恢复就会永久失活.过碱都会影响碱的活性,学物生的!高温过酸过碱是破坏蛋白质空间结构.低温只会暂时抑制酶的活性不会永久失活