炒白芍的主要功效是:清肝止痛、养血调经、收敛阴、清汗,可用于治疗头痛、头晕、强迫症疼痛、腹痛、肢体挛缩疼痛、血虚萎缩、月经不调、自汗等,油炸白芍含有白芍总苷,治疗效果很好,醋酸、胃酸引起的胃痛及各种疼痛有很好的镇痛作用,炒白芍还具有保肝作用,它能降低一些酶,如转氨酶。