一般是米饭含糖量高。
但是还是有的水果含糖量比米饭高,水果的热量大部分由糖构成,而水果中含“糖”成分主要包括四大类:葡萄糖,果糖,蔗糖,还有淀粉。
而大部分水果的含糖量在10%至20%之间。
比如西瓜本身含糖量就比较高,100g西瓜的热量大约在26kcal左右,含糖6-7g。
要达到有饱腹感的效果,你得吃小半个西瓜,约合1300g瓜瓤,那么通过西瓜摄入的热量就是340kcal,碳水是78g。
而普通一碗米饭热量大约是200大卡。
也就是说吃一个西瓜就相当于吃了六碗饭。
果糖是葡萄糖的同分异构体,存在于蜂蜜,水果,高果糖浆,玉米糖浆里。
加上它甜度高,甜味可以刺激大脑产生令人愉悦的激素,刺激人的食欲,让人吃下更多的热量。
它不仅可以转化成葡萄糖,还可转化成脂肪,所以,想减肥的人必须严格控制果糖摄入量。
扩展资料
减脂期的正确水果食用方式
最新的中国居民膳食指南中建议,每人每天摄入200-350g的新鲜水果。
这里的重量指的是水果的可食部分,一般一盒蓝莓约100g,一根香蕉去皮后约100-120g,一个橘子去皮后约150g,所以,橘子、香蕉这种个头的吃一两个就足够了。
对于运动人群来说,不管是减脂还是增肌,运动结束后都是吃水果的好时候。
对于新鲜水果里面的纤维素是粗糙的,可以让我们的消化系统动起来并吸收。
果汁只是果糖的浓缩物,并且在榨汁过程中会损失一些营养素和抗氧化物质。
所以对于消化系统正常的成年人来说,生食水果就是最好的选择。