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夏天凉拌菜总是不可缺少的一个板块儿
快手又清爽~
也不失营养与美味~
用料
凉拌腐竹木耳黄瓜的做法
腐竹提前2小时浸泡 把咸味洗干净(我为了泡的快 给它剪成段了 感觉还是先泡后切方便点)洗净备用
木耳提前泡发(但是不要泡太久 我用的开水感觉提前30分钟-1小时就完全好了)焯水备用
按自己喜好准备好适量蒜末 葱末 白芝麻 辣椒面 淋上同样比例的热油 待用
烧完热油的锅 正好可以顺便炒一把花生米 小火炒熟 放凉之后 香香哒
黄瓜拍完切小段儿
再切一点香菜末提味
把所有准备好的食材放入盆里 加入1小勺白糖提鲜 1勺耗油 2勺酱油(我用的一品鲜 凉拌酱油这类的提鲜酱油 感觉更好吃一点)3勺陈醋 最后放一点盐(所有的调味料按照自己的口味酌情加减 所以先少放然后尝一尝 感觉缺什么再加)好啦,这样一盘凉拌菜就可以上桌咯
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