发烧感冒之后的调养,建议吃几天山药调脾胃。淮山牛肉小米粥,就是发烧过后早餐周的好选择。
1.嫩牛肉切片,用清水洗几遍,去血水。然后切丝切末,放盐,生粉,花生油腌制10分钟。芹菜撕丝切粒。山药切粒。
2.煮粥10分钟,然后倒入牛肉沫,迅速搅散。牛肉煮开之后放芹菜末
全程不要放生抽,粥一般只用盐调味。牛肉芹菜的组合也可以换成猪肉+小葱
另外一个做法:
1.60g米,10g小米(三碗粥的量)泡好米,放入水,牛肉粒,姜丝。
2.香芹,去掉叶子,撕丝切成粒。
3.放少许盐,胡椒粉,胡椒粉一定要放。特别好吃。
米量参考:这次是少半杯米,两个人喝剩了。如果四个人喝,在搭配点手抓饼之类的,少半杯米应该就够了。