海鲜大批量的运输就不用说了。
零售的话也要么走冻货要么干货,冻货零售的话也是费劲,量少的话做着没意思,一共也没多少钱,还要一层又一层打包、加冰、从海边出去到市里发货,折腾下来未必能多赚多少,而且还费时费力。
活鲜零售运输的话,几乎每一类的运输方式都有差别,例如虾、螃蟹、鱼运输方式都不一样。
活运零售更是个人很难实现的事,有研究说把活鱼麻醉再运,到地方再使其苏醒,没试验过。
螃蟹的话好说,没水也能活。
虾离开水缺氧就死,死了的虾就废了。 也能麻醉再运,但虾麻醉之后口感、肉质、营养会不会被破坏,也是很难考证。 而且个人对麻醉药有种抵触。