摘要:学厨师容易学吗?怎么从零基础开始学厨师?在线揭秘新东方实操教学步骤,放心来学厨!
学厨师容易学吗?怎么从零基础开始学厨师?在线揭秘新东方实操教学步骤,放心来学厨!
相信很多想要学厨师的朋友在学习之前都有这样的犹豫和顾虑。然而,当大家选择陕西新东方烹饪学校之后就放下了心。
不仅是学校优良的口碑,更是这里拥有全新的先进教学设备、理实一体化教室以及老师手把手教学和人手一灶的教学模式,更有与酒店行业中接轨的“标准化”实操练习,让你在这里一份努力,三份收获!
在线揭秘陕西新东方实操教学步骤,实训教学五大步骤:
第一步骤
菜品讲解:老师事先讲解菜品怎么制作,都用什么材料以及注意事项。
第二步骤
实操演示:老师边做边讲解烹饪过程的关键技法,让学生们更好的熟记烹饪流程,轻松掌握烹饪技巧。
第三步骤
学生实操练习:学生分别从切配、上灶、打荷等工序,根据老师对菜品的讲解要点以及制作流程,自己练习制作,独立完成整道菜。
第四步骤
流动指导:学生做菜时,老师会在一旁指导讲解,及时纠正错误,使学生明确掌握制作要领。
第五步骤
集中点评:当学生完成本堂课的实操作品,老师会根据学生手法以及色泽、味道、造型等方面进行讲评,指出学生们学习的优点、缺点、注意事项和努力方向。让学生们更好的了解、掌握精髓。