至于豆奶,虽然名字有“奶”字,但实际并不含有乳制品的成分。豆浆和豆浆一样,也是大豆的深加工产品,由于制作工艺不同,导致成品看起来颜色更白,口感更顺滑,所以被称为豆奶。
在营养成分上,豆奶和豆浆没有太大区别,而且豆奶通常会被制作成方便携带的豆奶粉。跟奶粉类似,直接用开水冲泡即可饮用,好喝又便捷。
最后提醒大家:有乳奶不耐受的朋友,可以选择喝酸奶来补充蛋白质和钙元素,尽量不要喝牛奶。