黑枸杞味甘、性平,吃起来是带有微微甜味的,如果你吃的黑枸杞发苦了,可能是过期变质了,最好是不要吃了。但是,黑枸杞果实小,果籽多,果籽中带有一点苦味是正常的,如果你吃的黑枸杞是果籽发苦,是可以食用的。
黑枸杞发苦是什么原因?
1、变质的黑枸杞
黑枸杞是有保质期的,过期变质会使黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的黑枸杞会带有苦味,不适合继续食用了。
2、不正宗的黑枸杞
一般来说,正宗的黑枸杞微甜,是不会有苦味的。如果你买的黑枸杞有苦味,可能你选购的黑枸杞不是正宗的。正宗的黑枸杞大小颗粒均匀,果实呈紫黑色带有一点光泽、质地坚韧。
为什么黑枸杞有一种葡萄干的味道:
黑枸杞和葡萄干长得非常相似,如果吃的黑枸杞有葡萄干味,很有可能买到的黑枸杞有质量问题,也许不良商家把葡萄干染色跟黑枸杞放在一起了。