【传言】
5月2日,记者在腾讯视频上发现一则消息《喝酒后不能吃的3种食物,许多人还不知道,当心越吃越短命》,与该主题相同的视频还有2017年9月7日爱奇艺发布的《喝酒后三样水果不能吃,吃了会让你酒精中毒》。这些标题听着就有点让人害怕。视频中提到,酒后不能喝浓茶、咖啡、醋、胡萝卜汁。因为浓茶中含有大量茶碱,酒后饮浓茶会加重心脏负担,而且会对肾脏造成伤害。咖啡中的咖啡因会损伤大脑,而且还能刺激人体血管扩张的速度。酒后饮用咖啡,会增加血管的负担,严重者会危及大脑,造成不可逆的伤害。酒后喝醋,会加重对胃肠黏膜的刺激,严重的会诱发胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。酒后饮用碳酸饮料,会使酒精快速扩散至人的全身,并且产生大量二氧化碳。导致胃酸分泌降低并影响消化酶的产生,刺激胃黏膜。严重者会造成胃和十二指肠溃疡、出血。胡萝卜素与酒精一同进入人体,在肝脏酶的催化作用下,会在肝脏中产生毒素。
视频中提到,酒后不能吃榴莲、海鲜、凉粉。因为榴莲中含有硫的化合物,酒后食用榴莲会增加醉酒的可能,严重者会出现酒精中毒的危险。海鲜中含有大量嘌呤,可诱发急性痛风。酒精有活血的作用,酒后吃海鲜,会使患痛风的概率增加。凉粉在加工过程中要加入适量白矾,人在食用白矾后会减缓胃肠蠕动。酒后吃凉粉,会延长酒精在血液中的停留时间,导致醉酒。
【真相】
为了求证视频中的说法,大河健康报记者采访了郑州大学公共卫生学院副院长、营养与食品卫生学教授吕全军。