羊奶粉与牛奶粉的区别
羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF),牛奶没有;
羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶没有;
羊奶含有乳铁蛋白,牛奶没有;
羊奶脂肪链短,只有牛奶的三分之一;
羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;
羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;
羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高;
羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶;
羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;
羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍;
羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍;
羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促进人体快速吸收合成蛋白;
羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍;
羊奶几乎不含过敏源:γ-酪蛋白和α-S1酪蛋白。