羊肉肉质鲜嫩,纤维含量高,低脂肪,常食用具有滋补养颜、强身健体、温补不上火的优点。
准备好食材,羊肉、孜然粉、辣椒粉,等等。
将羊肉先改成大块,再切成大片。
肉里加入酱油,糖,料酒,胡椒粉和橄榄油,把羊肉腌下。
将锅烧热,倒入食用油。
加羊肉,炒出水分加盐翻炒,加辣椒粉,快速翻炒均匀,再加孜然粉,继续大火快速翻炒均匀。
倒入香菜、芝麻炒匀后出锅。