香辣牛肚,做法,把牛肚洗净切片,沸水捞出备用,
辅料,香菜,红辣椒,花椒,
调料,盐,白糖,味精,鸡精,老抽,老干妈辣椒酱,
锅里放油,放葱,姜,蒜,老干妈辣酱,花椒,干红辣椒,翻炒几下,放牛肚,
加点料酒,盐,白糖,味精,鸡精,老抽,翻炒1-2分,最后放入香菜,出锅即可,
本菜特点,
香辣爽口,色泽鲜艳,