铅高的人可以多吃些含有维生素c多的蔬菜以及水果,维生素c能够与铅结合,具有解毒能力,比如可以吃卷心菜、蒜苗、西红柿、桃子、橘子、猕猴桃等;也可多吃些含蛋白质以及铁的食物,能够排铅,如菠菜、油菜、芹菜、桃子、李子、杏、菠萝、红枣等;患者还可以多吃些胡萝卜,胡萝卜当中含有大量的果胶,能够减轻铅在体内的毒性,这样就能够减少铅的吸收。