柿子果实含蔗糖。未熟果实含鞣质,如菠菜,有促进胰岛素分泌的作用,对糖尿病病人有益;西红柿;蘑菇有降血糖,含糖量低、降血脂作用、葡萄糖。莴笋含胰岛素激活剂,还有抗癌防癌作用、果糖。 意见建议。如某些蔬菜对糖尿病病人有益,其组成主要是花白甙:现代研究无法证明柿子有降血糖的作用病情分析