萝卜生长的土壤以富含腐殖质,土层深厚,排水良好,疏松通气的沙质土壤为最好,土壤的pH值5.3~7.0为宜,2~3℃时种子就可发芽,发芽适宜温度为20~25℃。幼苗期可耐25℃左右高温和短时间-2~-3℃的低温。
萝卜喜湿润,萝卜虽然根系较深,但叶片较大,故不耐旱,浇水时应遵循土壤表面湿润的原则最好,如果水分过多,土壤中空气不足,影响肉质根的吸收和膨大,表皮也粗糙。
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