1、素有“千湖之省,鱼米之乡”美誉的湖北,盛产莲藕,且闻名全国。
2、无论是凉拌、热炒,还是蒸、炖、炸、烤,湖北人对吃藕总是情有独钟,逢年过节或是婚庆喜宴,湖北人更是少不了这道保留菜肴——炸藕夹。