交出高分品质成绩单,筑春酒的下一站是? 文 | 云酒团队(ID:YJTT2016) 1月18日,由贵州省酿酒工业协会、贵州省轻工业科学研究所联合组织的贵州筑春酒业有限责任公司(下称筑春酒业)年份酒专家鉴评会,在贵阳召开。 值得关注的是,此次鉴评会不仅邀请了吕云怀等多位酒类知名专家,参评的五款年份酒酒体,也来自于筑春酒业目前的五大主线产品。 对于企业而言,敢于一次性将全部主线产品带上鉴评会接受检验,并不多见。在传递品质自信的同时,筑春酒业还道出了对发展怎样的思考? 名家云集,筑春交出品质成绩单 为了客观、全面鉴评筑春酒年份酒酒体品质,此次受邀出席鉴评会的专家,均在酱酒行业有着较高的知名度与影响力。 除首届中国酿造大师、白酒高级工程师、中国首席品酒师、原茅台集团总工程师、仁怀市酒业协会会长吕云怀外,贵州省酿酒工业协会副秘书长、贵州省白酒专家委员会秘书长黄平,贵州省白酒专家、贵州省酿酒工业协会副秘书长方长仲,中国酿酒工业协会高级品酒师、高级酿酒师、贵州省知名白酒专家、贵州食品工程职业学院院长吴天祥,中国白酒专家、国家特邀评委、贵州董酒股份有限公司总工程师李其书,中国白酒专家、国家评委、中国酱香酒酿酒大师蔡天虹,贵州省白酒专家、省白酒评委、贵州省产品质量监督检验院研究员孟望等7位专家也受邀出席。 ▲吕云怀 经过多轮严苛鉴评,专家一致认为,筑春酒业五款年份酒酒体微黄透明,回味、留香持久,展现出了典型的大曲酱香风格。其中: 筑春酱酒8年酱香舒适、有陈香、酒体爽净、柔顺协调, 筑春酱酒10年酱香突出、陈香明显、酒体爽净、醇和协调, 筑春酱酒15年酱香突出、陈香舒适、柔雅、酒体醇厚协调, 筑春酱酒20年酱香突出、陈香雅致、酒体醇厚细腻, 筑春酱酒30年酱香突出、焦香舒适、陈香典雅、酒体醇厚丰满、诸味协调。 同处茅台镇,它的历史不寻常 五款年份酒酒体获得与会专家的高度认可,筑春酒业的品质实力可见一斑,这背后不仅是企业对于品质的严格把关和不断优化,更离不开其60余年的工艺积淀。 筑春酒业的历史可以追溯至1956年。彼时,原贵州省军区酒厂建立,旨在进一步强化部队后勤保障工作。在随后的发展历程中,依托国有企业在人才、资源、政策等方面的优势,酒厂全面推进产能、品质优化,一度成为军中生产高中档白酒最大的企业。后期随着酒厂移交地方管理,企业整体搬迁至茅台镇并落户赤水河岸,开启了全新的发展路程。 时至今日,筑春酒业年生产白酒能力为1200多吨,并以其深厚的历史底蕴及特有的军工色彩,在酱酒生产方面取得诸多成就,获得了包括国家质量奖银质奖、中国食品博览会金奖及首届军队博览会金奖等在内的多个奖项。 而在市场当中,酱香浓郁、入口淳滑、酒体细腻、回味悠长,酒尽而杯中浓香经久未散的产品风格,也获得了消费者的一致认可,筑春品牌及系列产品还曾先后获各类奖项24项。 而此次专家鉴评会的举办,更将筑春酒的品质与品牌内涵,提升到了全新的高度,这也为企业未来的发展布局,增添了更多信心。 高端化+全国化,筑春要布什么局? 与以往不少企业针对一款或几款新品进行鉴评不同,筑春酒业此次将五大主线产品和盘托出,共同接受专家品评,这在行业并不多见。 拥有专家背书后的五大主线产品,为筑春酒业下一步进军市场提供了更多动力支持。而从此次参与鉴评的产品线梯度,则不难看出其对于产品高端化、全国化的战略考量。 众所周知,随着茅台等诸多酱酒头部品牌纷纷起势,以及名优酱酒价格持续攀升,更多优质酱酒企业迎来了新的发展空间,不仅在产品上得以进一步打开高端市场,在品牌推广与市场传播等方面,也因为“酱酒热”而具备更多优势。 2020年,筑春酒业与保利酒业签订了全方位的战略合作协议,在产品、价格、渠道、品牌等方面达成全方位的合作。按照筑春酒业的发展规划,公司未来将在全国主要城市成立“筑春酱酒定制中心”,与各地酒商深度合作,共同把品牌推向全国市场。 在此背景下,兼具国企背景、名优品牌、高性价比的优势,乘着酱酒产业高速成长的风口,筑春酒业未来能否成为茅台镇酱酒企业中的又一匹黑马,值得关注。 你怎么看筑春酒业的发展路径?文末留言等你分享!