一杯鹰嘴豆,又名加班佐豆,可以满足你每天一半的需求。
短缺原因
严重的B6缺陷很少发生。但有些老年人如果不吃足够的食物,或者因为他们的身体没有像以前那样吸收营养,可能会导致体内含量很低。肾脏疾病和其他阻碍小肠吸收营养的疾病也可能是罪魁祸首。同时酗酒也是。
如何安全补充?
如果你不能从食物中获得足够的B6,补充剂可以填补这个空白。大多数复合维生素都含有B6,或者你可以单独服用。告诉你的医生你是否正在服用药物或其他补充剂。别紧张。高剂量或长期服用维生素B6的主要副作用是四肢麻木等周围神经病变,表现为步态不稳、足部麻木先出现,然后是手麻木,接着是四肢远端位置觉及震动觉的严重损害。对触觉、温度觉以及痛觉的影响较少。服用过多的B6可能会损伤你的神经或给你带来疼痛、胃灼热或恶心。维生素B6在常规剂量相对安全,但高剂量或长期服用也要注意其不良反应。成年人的每日安全限值小于100毫克左右。
参考文献:
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National Health Service (UK) Choices: “B vitamins and folic acid.”
National Institutes of Health: “Vitamin B6.”
Cleveland Clinic: “5 Vitamins You Might Be Missing.”
Oregon State University, Linus Pauling Institute: “Vitamin B6.”
Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition: “Risk of low vitamin B6 status in infants breast-fed exclusively beyond 6 months.”
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