“回奶”食材集中营
奶叔总结了一下,民间认为可以回奶的食谱只要有以下具体食材:
蔬菜类 :韭菜、韭黄、苦瓜、人参、菌菇、木耳、茄子、芹菜、冬菇、白萝卜、大白菜、马齿笕、豆角、黄瓜、南瓜等。
水果:西瓜、柚子、桔子、沙果、石榴、山楂、梅子、柿子等
肉类:母鸡(曾经是公鸡)、鸽子、牛肉、猪肝等。
调料类:桂皮、花椒
海鲜水产类:田螺、螺蛳、螃蟹、贝类、小龙虾、带鱼等。
茶水、酒水类:炒熟麦芽、菊花茶、烈酒、浓咖啡、浓茶、冰镇冷饮
在收集的过程中,只能选大部分妈妈都认同的食材记录。如果全部记录,几乎涵盖了绝大部分常见食材,而且地域之间的差异较大。
当奶叔试图收集发奶食物的时候,发现不同地域之间的发奶和回奶食物大量重合。比如在一些地方鸽子汤是经典的发奶食物,而另一些地方鸽子确实回奶最严重的食材。如果说回奶食材都是以经验总结的结果,但相互矛盾、不同结论的经验,到底谁的是对的呢?
母鸡得罪了谁?
母鸡曾经作为祖祖辈辈的经典发奶食材,在年轻人中被作为需要回避的回奶食材了,究其原因,居然还有科学原理。原来受过较好教育的年轻一代知道泌乳素其实是一种雄性激素,而母鸡体内含有的是雌性激素,会影响泌乳素,从而起到回奶的作用。
奶叔只想对有这个想法的妈妈问一句:你们只需要回避母鸡吗?你们吃鸭、鹅、鹌鹑,也会不要吃母的吗?炖个猪脚黄豆,猪脚是公猪的吗?鱼虾蟹也分公母的,也要分辨吗?否则,为何独独跟母鸡过不去呢?
对回奶食材问题的思考,最后发现仅仅只是文化意义上考量,并没有统计学意义上的结果。但对某种食材可能回奶的忧虑,确实可以引发心理压力导致的泌乳素分泌量受到影响。回奶食物并不是完全对奶量没有影响,而是通过心理压力起到作用。
也许,正如妈妈群里最为经典的一句谶语——婆婆是第一回奶神器!
当然,这个“婆婆”指的是整天忧心儿媳妇母乳不够、母乳太稀薄、营养不好,到处和人比谁家宝宝长得胖的那些婆婆。
那么,我们现在回头看看影响泌乳素分泌的因素,到底什么在决定奶量的多少呢?
了解泌乳机制
随着宝宝的出生,产妇体内的孕激素和雌激素水平大幅下降,泌乳素(雄性激素)水平上升。泌乳素与皮质醇,促甲状腺激素,泌乳素抑制因子和催产素,共同作用下建立泌乳机制。
泌乳素命令乳房开始分泌乳汁,泌乳素的多少,决