点都德一开始的时候在广州比较出名,分店也很多,最近几年开到来了,人民的早茶店又多了一个选择。从一开始的一家点都德开到现在有了十一家分店。点都德是我觉得很广式风味的早茶店,平时排队的人也是很多,不过店铺都会比较大,进店之后都是扫码点单的,很方便。店里会准备茶包给我们,一边烧着开水一边泡着茶,再加上好吃的点心,有时候吃顿早茶可以从早上吃到下午。早茶必吃点心一:百合酱蒸凤爪蒸凤爪是广式早茶里面必不可少的一道点心,凤爪都是精选的,个头也是超大个,炸好的凤爪再蒸得软烂,轻轻一抿就可以把肉吸走,表面的蜜汁甜甜的,老少都喜欢。 早茶必吃点心二:艇仔粥艇仔粥是广东著名的传统小吃之一,在广州发扬光大,其配料有生鱼片,瘦肉,油条丝,鸡蛋丝,葱花,花生米等,制作过程是将滚烫的粥倒入配料中烫熟而成,粥底棉滑细腻,口感丰富,其材料也可以根据自己喜好添加,深受老人小孩的喜爱。 早茶必吃点心三:三丝炸春卷广式点心不管是蒸的,煮的,炸的都有,也是能满足不同人们的需要,喜欢炸物类的可不要错过这款三丝炸春卷,外皮炸得酥脆,里面的馅都是素菜,香芋丝,木耳丝,胡萝卜丝,这样搭配的口感非常棒,春卷还能蘸点酸酸的酱料,特别好吃。 早茶必吃点心四:萝卜糕萝卜糕是广东特色糕点,采用的是再来米粉,属于中式点心中最好食用的粉,在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝,蒸熟之后便是萝卜糕了,把萝卜糕切小块,在油锅中稍微煎至两面金黄,搭配辣椒酱或者XO酱都特别美味,萝卜的清甜和米粉香,口感独特,而且吃了也不觉得腻。 早茶必吃点心六:日式青芥三文鱼挞、波波奶茶蛋挞我想吃得最多的应该就是葡式蛋挞了,点都德推陈出新,出了几款不一样的蛋挞,日式青芥三文鱼挞,听名字就知道是 芥末味的啦,但是芥末含量不多,并不会冲鼻,但是口感很独特,一下子就醒神了的感觉。波波奶茶蛋挞,里面还有Q弹可口的珍珠,每一口下去都特别的有嚼劲,很有层次感 ,也不会觉得腻,超好吃。 早茶必吃点心七:辣味蒸饭广式早茶里面也不只是有点心,饭也是有的,但是比较具有广式特色的就是辣味蒸饭了,广东喜欢吃各种腊肉,腊肠,也是平时逢年过节送礼的佳品。广式风味的腊肉就只是有咸香味,腊肠是带点甜味的,用来蒸饭,米饭都显得特别香,不用多加别的佐料,少许酱油就可以调味。广式点心真的很多,蒸的方面有:虾饺皇,金钱肚,香芋排骨,牛仔骨……包子类有:叉烧包,流沙包,豆沙包,蟹子烧麦……美味实在太多,