猕猴桃可以加热吃。
猕猴桃营养丰富,含有大量的维生素C和夸物质,并且口感酸甜可口,果香怡人,适合任何人食用,但是在感冒、冬天或给小孩食用时建议微微加热食用,不宜过度加热,温度过高会损伤猕猴桃营养成分。 一般在50度以下最好,建议用温水浸泡加热,在冬天时也可以放在暖气片上温热。
可以把猕猴桃做成猕猴桃羹:将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净,切成小丁;将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内,加适量水煮沸,再加白糖,用湿淀粉勾芡,出锅即成。 此羹具有清热解毒,生津止渴的功效。适用于烦热,消渴,食欲不振,消化不良,石淋等病症。常人使用能增强防病抗病能力,泽肤健美。
扩展资料:
1、猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
参考资料:搜狗百科-猕猴桃的食用禁忌