牛奶盒可以放进微波炉这一观点错误。如果牛奶需要加热,可以把牛奶倒入微波炉器皿里加热。不能直接将牛奶盒放入微波炉中加热,如果用牛奶盒加热会有爆炸的危险。切记婴幼儿的奶不要在微波炉加热,以免加热不均匀,烫伤婴幼儿,而且加热过程中,牛奶的营养成分会被破坏。
牛奶正确的加热方法:
1、微波炉加热
使用微波炉加热是较常见的一种方法,纯牛奶也可以用微波炉加热,但要注意,高温会导致牛奶中含有的蛋白质变性及流失大量的维生素,因此用微波炉加热纯牛奶,最好是选择中低火,加热2~3分钟即可。另外,不要将纸盒一起放入微波炉内加热,以免加热过程中牛奶溢出,建议将牛奶倒入微波炉加热的容器内。
2、煮锅加热
生活中较常用的加热方法就是煮锅加热,将煮锅用清水洗净,擦干水分,纯牛奶打开包装盒后倒入煮锅中,用大火快速煮开,不要选择文火慢熬,以免破坏牛奶中含有的活性物质,降低营养价值。
3、隔水加热
隔水加热是较简单易操作的一种方法,对于加热纯牛奶来说,是最佳加热方法之一,将热水倒入大碗中,取一个干净的杯子倒入牛奶,将杯子放到有热水的碗中,加热5分钟左右,牛奶温热后就可以饮用了。这种方法可以有效避免过度加热,能减少牛奶中营养物质的流失。