大家都知道苹果是孕妇非常适合吃的水果,然而苹果生吃和蒸着吃,有不同的营养,特别是在孕妇有肠胃不舒服,比如拉肚子时,更适合吃蒸苹果,能起到调理肠胃的作用。具体孕妇吃蒸苹果特有的功效与作用如下:
1、蒸苹果能止泻
止泻是蒸苹果的重要功效,苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。
2、蒸苹果能治疗脾胃虚弱
蒸苹果对人类的脾胃虚弱有很好的治疗作用,特别是人们出现消化不良和食欲不振时,可以适量吃一些蒸苹果,它能促进胃酸分泌,也调理脾胃,提高胃功能,能起到开胃消食和健脾理气的重要作用。
3、蒸苹果能改善“三高”
苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。所以说吃蒸苹果对于三脂高(即高血压、高血糖、高血脂)的人来说有意想不到的作用,坚持食用一段时间后三脂明显回落,之后趋于正常水平。
4、蒸苹果能治哮喘
蒸苹果对人类的哮喘和气管炎以及咳嗽等症也有一定有的治疗作用,特别把苹果与鸡蛋一起蒸制时,它对哮喘的治疗功效最为明显。蒸制时可以把苹果的顶部挖开,把果肉取出,把鸡蛋磕开倒入,然后盖上取下的果肉,入锅蒸熟,蒸熟以后取出食用就可以。
5、蒸苹果能治大脖子病
熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。另外,蒸苹果还能防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。
孕妇吃蒸苹果的做法
材料:苹果,食盐,冰糖。
做法:
1、去买一些新鲜的苹果回来,然后第一步就是把苹果用清水冲洗一下,浸湿苹果的表面。
2、表面沾上水之后,就在苹果表皮上放少许食盐,双手握着苹果来回的搓,这样能把苹果表面的脏东西搓掉,而且盐也可以起到杀菌的作用。
3、然后再用水冲洗干净,将苹果对半切开。
4、对半切开之后就可以轻松的去掉苹果的根蒂,然后用勺子慢慢的挖掉苹果核,一定要细心。
5、将苹果切成一些均匀的小块,切成小块可以让苹果在蒸的时候可以短时间内熟透。
6、切好的苹果放入小碗内,根据个人口味放入适量冰糖。
7、放入锅上蒸,锅开后,大火蒸5分钟;取出,稍冷却后,即可食用。
小编建议:
煮苹果时,最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟,这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后,口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜就行了。
另外,经常吃蒸苹果对特殊的人群(如低血糖,营养不足,贫血)会有危害,她们不能把蒸苹果单一作为正餐食用,会造成胃部过酸,增加胃部负担。