吃榴莲以后喝红酒或者喝一些其他的含有酒精的饮料,有可能会引起醉酒,严重者有可能会出现酒精中毒,因为榴莲含有含硫的物质,这种物质有可能使乙醛脱氢酶的活性出现降低,这样就有可能会严重影响酒精的代谢,也就是说不能把酒精完全代谢成对人体无害的乙酸,这样有可能会造成乙醛在身体中蓄积。而乙醛是一种有毒的物质,这样就会引起双硫仑样反应,所以有可能会引起酒精中毒,榴莲抑制了乙醛脱氢酶,吃完榴莲以后再喝酒,人就更容易喝醉,甚至出现酒精中毒。所以,平常要注意避免这种情况的发生,一旦出现这种情况,应当及时的到医院进行检查治疗。