藜麦,我第一次听说是从一本书上,查阅资料以后,知道藜麦是一种蛋白质非常高的谷物,但实际上藜麦却是一种水果,其蛋白质的含量超过谷物,必须脂肪的含量高于水果,而且藜麦富含矿物质和维生素,钙的的含量是小麦的四倍,是一种高蛋白,低脂肪,零胆固醇的“全能食物”　藜麦蒸饭的做法步骤　1.　大米和藜麦事先放入容器中;　2.　用水浸泡30分钟左右,开始淘米3-4次,淘米水便清澈即可;　3.　锅内放水,根据米的多少,水和米的比例为1.5:1;　4.　水开锅后,放入事先泡好的米和藜麦,开锅煮;　5.　中火煮15分钟左右,米和藜麦变成这样的事后即可捞出,金色的小米粒就是藜麦;　6.　锅内事先放好蒸米用的屉布;　7.　煮好的米和藜麦用笊篱捞出;　8.　平铺正均匀的把米和藜麦放入屉布;　9.　把屉布四角合起来,准备开始蒸米饭;　10.　大火开过以后,转中火,15-20分钟即可,米饭蒸好后,不用拿出来,放在锅里即可;　11.　这是米汤,蒸完饭以后的米汤,绝佳的滋补汤羹,俗称粥油;　12.　最后撒入果仁,芝麻,营养搭配在一起,就是营养翻倍,您学会了吗O(∩_∩)O　小窍门&温馨提示　1:水开以后再放入米,否则米会被蒸夹生;　2:蒸完饭以后的米汤,是绝佳的滋补营养;　查看全部(共12步)　大家都在做　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。