牛舌饼皮怎么做好吃
在做皮之前哦,需要将面粉蒸熟或者是炒熟哦,建议是蒸一蒸。
1水皮:中筋面粉+白糖+白油+清水,搅拌均匀。材料的用量具体看面粉有多少哦。
2油酥皮:白油+面粉。没有白油可以用色拉油代替,用量也是自己把握哦,不要太油腻。
3水皮+油酥皮:水皮擀开,油皮擀开,然后将水皮包住油皮,继续擀面。
4饼皮稣香的技巧:记住面皮不要擀得太薄哦,否则加热的时候口感会变硬,厚一些更加好呢。
牛舌饼吃多了会胖吗
会!