芋头营养价值很高,平时适当的吃一些芋头,对身体有很好的调理效果,芋头富含淀粉,吃芋头会导致发胖吗?很多人担心吃芋头会发胖,下面让我们了解一下。芋头富含蛋白质,富含膳食纤维。芋头每一百克是79大卡的热量,所以芋头的热量其实是较低的,芋头不仅属于蔬菜,而且可以算作是一种粗粮,偶尔还可以用芋头来代替主食,吃芋头一般来说不会使人发胖,所以减肥的人是可以吃芋头的,而且在减肥期间可以用芋头来代替主食,但是不要每天都只吃芋头,只能说偶尔吃,其他的食物还是要进食到的。芋头当中的淀粉的颗粒非常的小,所以非常容易被人吸收和消化,芋头是一种不错的减肥食品,适当的吃一些能够发挥减肥的作用,当然也要注意因为芋头当中的糖分比较多,也不易吃得过多,如果吃得过多,也容易导致发胖的问题。