醪糟鸡蛋是我们生活中经常吃的食物,因为地区的不同,不同地方的人对于醪糟有不同的叫法,其实它也可以称为米酒。关于,经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗?酒酿蛋的功效与作用。5号网小编来为您一一解答!
经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗
很多产妇生了小孩后发现奶水少,会吃很多下奶的食物,比如鸡汤、鱼汤等,出会做很多当地出名的食物,帮助其奶水增多,我们见到的食物就有醪糟鸡蛋,那么经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗?产妇吃是可以催奶的,吃了后奶水会来得更快,奶水也会更多,当然有些人只吃醪糟鸡蛋达来到催奶的效果,还要多吃其它的催奶食物。
酒酿蛋的功效与作用
1.酒酿蛋含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的。
2.酒酿蛋经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是广大女性,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用酒酿蛋的风俗;
3.酒酿蛋可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤,润胸,丰胸等功效。
醪糟鸡蛋的做法
1、做法一
食材:醪糟3大勺、鸡蛋1个。
步骤:首先,拿出鸡蛋一个,将鸡蛋打散,再将玉米淀粉加水搅匀,成为水淀粉。烧一锅水,沸腾后,把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中,倒入醪糟,如果嫌不甜,可以再加一些糖,再次沸腾后,加入水淀粉勾薄芡,后可以撒一些枸杞点缀。
2、做法二
食材:醪糟半碗、鸡蛋2个、红枣(或者枸杞)少许。
步骤:放入微波炉,中火2分钟,家里没有微波炉的妈妈们,锅里加水煮开后继续煮10分钟左右即可,醪糟倒入碗中,放入洗净的红枣,加入开水,打入鸡蛋。
注意事项:醪糟(也叫酒酿)里面需要调入开水,如果是月子期间用月子水更好;红枣枸杞之类的可要可不要,鸡蛋连汤水一起吃才有效,倒入的水不要太多,否则汤水容易溢出来;如果喜欢熟透的蛋黄,多半分钟就好。各家微波炉不一样,大家可以先试1分半钟。最重要一点,千万不要用高火,中火或者中高火都可以的。
醪糟鸡蛋的食用宜忌
醪糟的食用禁忌事项:
对于那些患有湿热痰火偏盛,发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的患者请不要食用醪糟类的食品;另外从酒精的浓度上来说,虽然糯米酒酒精含量低,但“后劲”足,在食用是要注意适量,切不可贪多。