指对人民群众生活必需的、日常消费量较大的粮食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、水产制品、蛋制品、乳制品、蔬菜制品、水果制品、豆制品、婴幼儿配方食品等主要食品的抽检合格率。主要药品安全抽检合格率指基本药物的抽检合格率。