现代医学研究表明,无花果是一纯天然功能性食品,含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质和人体必需的氨基酸等营养成分,能提高机体免疫功能。无花果中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分及芳香物质苯甲醛,可抑制癌细胞生成,可预防肝癌、胃癌的发生;无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,有预防冠心病的作用;无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、
奎宁酸等物质,具有抗炎消肿的功效。
最佳的搭配
蘑菇:无花果与蘑菇搭配食用有防治癌症的功效,适用于各种癌症的辅助治疗。
猪蹄:二者搭配有清热解毒、通经下乳的功效,适用于肝郁气滞、虚火上窜、食欲不佳、神经衰弱等症。
相克的对头
豆腐:无花果含有多种酶,豆腐含有丰富的矿物质、蛋白质及有机酸,二者同食容易发生反应,导致泄泻。
无花果有很多药用方法:无花果成熟时摘取鲜果,晒干,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛;用无花果5~7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止;无花果鲜果生吃,或用干果10枚,加猪大肠一段,水煎:后含服,可以治疗痔疮、脱肛、大便秘结难出;将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。