过程有点糙,也记录了一下。
糖油饼的用料
油,酵母
糖油饼的做法
步骤1
前面没拍,就是活发面。醒发一下。
步骤2
活完白面,另外活红糖面。红糖用水化开,面粉里也是放酵母,30度热水活白面,在加入红糖。软一些,头醒发时候外面抹层油。
步骤3
案板放油。
步骤4
白面,糖面切成一块一块。白色面摊开,上面放一块红糖面,压平。想要更甜点,可以刚才化红糖的水里在放点红糖。抹在红糖面上,切三刀。
步骤5
放油锅里炸,定型翻面。
步骤6
金黄色捞出。
糖油饼的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
©本菜谱的做法由小宇521 编写,未经授权不得转载