广东人吃饭餐桌上必不可少的就是一碗汤。所谓药补不如食补,根据气候季节的变化,搭配不同的材料,煲出不同功效的老火汤调节身体。

祛湿汤的用料

祛湿汤的做法

步骤1
赤小豆,赤豆提前浸泡两小时。
步骤2
锅中加水烧开,猪骨头洗净焯水,捞出后用清水稍***洗。
步骤3
把所有材料清洗干净,放入锅中。
步骤4
倒入适量清水,大火烧开,转小火,煲两小时。
步骤5
等汤即将煲好时放入适量盐调味即可。
步骤6
有些小伙伴以为红豆和赤小豆是同一种,其实它俩是两种不同的豆类,功效也有所区别。赤小豆个头比较细长,红豆比较饱满,拍张赤小豆的照片给小伙伴们看看哈!

祛湿汤的烹饪技巧

云苓,土茯苓中药店或者汤料店有售。
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