主题:水煮海螺
食材:海螺适量;
调料:盐、姜末、蒜末、小米辣、香醋、海鲜酱油、耗油、白糖、香油、辣椒油、鸡粉、香菜末;
步骤一:海螺洗刷干净备用;
步骤二:起锅烧水,倒入海螺加少量盐煮15分钟左右;
步骤三:制作调料,将姜蒜切末,小米椒切段放入碗中依次加入两勺海鲜酱油、大半勺耗油、一勺香醋、一勺白糖、少量香油、一勺辣椒油、少量鸡粉、适量香菜末,最后搅拌均匀备用。
步骤四:海螺煮熟捞出;
步骤五:最后取出海螺肉沾上调好的酱料开吃。