相比传统油炸食品的高卡路里,空气炸锅既能做出油炸美食的口感,又能减少油脂的摄入量,健康与美味兼得让它获得了越来越多的关注,不少朋友想拔草,纷纷询问智享君哪一款空气炸锅最好?其实,好与不好并没有绝对的标准,要看哪一款更合自己心意,为了帮助朋友们找到自己心仪的那个「帅锅」,智享君挑选了五款主流空气炸锅进行横评,希望对各位有所帮助。
进行横评的产品分别是:
编号品牌型号价格 1 .九阳空气炸锅KL32-17 699元2.SKG空气炸锅4627 699元3.飞利浦空气炸锅HD9232 1299元4.美的空气炸锅CN20A 1099元5.苏泊尔空气炸锅AF10G02 999元
说到包包,大家首先想到LV;说到手机,大家首先想到iPhone;说到空气炸锅,你的脑海中也许会飘来三个字「飞利浦」,没错,飞利浦是一众品牌中最早做空气炸锅的,可以说是业界老大哥,资历老,身价高。但是,其他品牌的实力也不容小觑,这其中有厨房家电之王九阳,网际网路家电新贵SKG,家电行业巨头美的以及中国最大的炊具制造商苏泊尔,五个品牌个个都大有来头。那么这几款产品,究竟谁更胜一筹?
本次评测从消费者的角度出发,不空谈技术,不对比无关痛痒的参数,只针对消费者真正关心的几个方面去做横向对比,对比项目分别是外观设计、做工细节、使用体验、口味比拼。
由于本篇评测较长,对于不关心评测过程,只关心评测结果的朋友,我们先把结果总结如下:
1、外形设计
当这五款空气炸锅齐刷刷的摆在一起时,你会发现有一款锅与其他几款格外不一样,这口特立独行的锅就是苏泊尔AF10G02空气翻炸锅。飞利浦、美的、SKG和九阳都采用了空气炸锅中最常见的抽屉式设计,而苏泊尔AF10G02空气翻炸锅看起来更像一口锅,打开锅盖后可以看到锅内有搅拌器,这一点也可以从它的名字得以证实,苏泊尔的这款锅的名字叫「空气翻炸锅」,比其他四款锅的名字「空气炸锅」中多了一个「翻」字,看来是想表达它是一款可以自己「翻动、搅拌」的空气炸锅。另外,苏泊尔AF10G02空气翻炸锅顶部有透明视窗,可以看到炸锅烹饪食物的过程,而另外四款都没有透明视窗。
五款空气炸锅都是电子操作面板,SKG、飞利浦和美的把操作面板设计在空气炸锅的前脸部位,而九阳和苏泊尔的操作面板在顶部,操作时无需弯腰侧身,设计上更显人性化。
2、做工细节
在机身外壳用料上,都采用耐高温树脂材料,即使在200度高温下,外壳也不会产生高温烫手,在喷漆工艺上,九阳、美的、飞利浦采用有钢琴质感的高光漆面,看起来更有质感,SKG和苏泊尔在配色上更符合年轻人的喜好。
飞利浦、美的、SKG和九阳都采用了抽屉式设计,其中飞利浦、SKG和九阳的抽屉推拉自如,单手就可以操作,而美的CN20A空气炸锅抽屉卡的太紧,不太容易推拉,必须双手协同才能完成推拉动作。再来看手柄处,有一个细节值得注意,这四款锅中除了飞利浦HD9232空气炸锅没有透明防护盖以外,另外三款都有。可别小看这个小小的防护盖,它的作用可大着呢。
防护盖下的按钮是用来分离炸篮和底锅的,如果没有防护盖,我们在拉出抽屉的时候,很容易误触到这个按钮,那么紧接着就会听见底锅落地的声音,甚至是脚被砸伤。然而,作为空气炸锅鼻祖的飞利浦居然忽略了这个重要设计。另外四个竞品中,苏泊尔由于没有炸篮,所以不涉及掉锅的问题,九阳和SKG的防护盖是上翻盖设计,美的则采用的是更为方便的滑盖设计。
最后,再说说电源线的收纳问题,只有飞利浦HD9232空气炸锅和苏泊尔AF10G02空气翻炸锅采用隐藏式电源线收纳设计,飞利浦的电源线收纳最为方便,用的时候拉出来,不用的时候可以推进去,是五款产品中设计最好的一款。
3、使用体验
我们分别用这五款空气炸锅来制作薯条和蛋糕。每个锅预热后,分别倒入一袋250g的冷冻薯条,按照各款锅食谱上的规定的温度和时间进行加热。
机器工作时,九阳、飞利浦、美的这三款空气炸锅的操作面板上会交替显示温度和剩余时间,苏泊尔的操作面板最简单,只能进行时间设置,因此机器工作时,面板上只能显示剩余时间,而SKG的操作面板上会一直显示温度和剩余时间,从这一点来说,SKG的显示最为直观,看起来最方便。
接下来,我们再来比一比它们的温控能力,温控是决定食物成败的重要因素,温控不准是很多烤箱的通病,烤箱内的实际温度与预设温度有时能相差好几十度。那么,这五台空气炸锅在温度控制方面表现如何呢?
除了苏泊尔AF10G02空气翻炸锅的温度不可设置以外,我们把九阳、SKG、飞利浦和美的空气炸锅的温度设置为180℃,然后用电子测温仪进行测试,随着锅内温度的升高,测温仪上的数值也一路上升,达到最高点,随后往下降,以下数值为各款空气炸锅在测试中达到的最高温度。
产品九阳SKG飞利浦美的苏泊尔型号KL32-174627HD9232CN20AAF10G02设定温度180℃180℃180℃180℃无法设定实测温度171℃199.6℃179.2℃198.1℃188.1℃
上述测试结果表明,飞利浦HD9232空气炸锅的温控最准,实际温度与设定温度的误差不到1℃。SKG和美的实际温度比预设温度偏高,九阳的实际温度比预设温度偏低。
在测试过程中,我们发现苏泊尔AF10G02空气翻炸锅的锅盖比较烫,这是由于苏泊尔的顶部有透明视窗,没法添加隔温层,而其他几款空气炸锅都有隔温层,所以摸起来并不烫手。
机器工作过程中,我们还用分贝仪进行了噪音测试,九阳、SKG、飞利浦、美的的噪音在55DB-60DB之间,苏泊尔的噪音值达到60.6DB,有些吵。由于本次测试模拟了消费者的实际生活场景,测试时有各种环境噪声,因此该测试结果仅作为参考。
测评完薯条,我们再用空气炸锅制作蛋糕,苏泊尔AF10G02空气翻炸锅由于受锅体限制(卸下搅拌器后,锅底有一个凸起),无法将我们事先准备好的6寸蛋糕模具放进去(但是苏泊尔空气炸锅可以制作纸杯蛋糕、蛋挞这类体积较小的烘焙食品),因此本轮进行对比的是九阳、SKG、飞利浦和美的空气炸锅。
九阳、SKG、飞利浦、美的这四款带有炸篮的空气炸锅,容量看似差不多,但SKG炸篮的实用容量偏小,把6寸的蛋糕模具放进去,居然不能放平,而其他几款都可以平稳的放下6寸蛋糕模具。但是,在放入蛋糕模具后,我们发现美的CN20A空气炸锅炸篮的另一侧塌下去了,原来美的这款空气炸锅的底锅内壁相比其他几款产品,少了一个炸篮的支撑点,当盛放重物时,炸篮的另一侧被压,从而导致触底。
最后,再说说清洗的感受,这五款空气炸锅,除了飞利浦HD9232空气炸锅的炸篮底部没有涂层,其他几款都有不沾涂层,带有涂层的炸篮要比没有涂层的炸篮更容易清洗。
4、口味比拼
长篇大论之后,终于等到幸福的时刻——试吃。此次口味比拼采用盲评的方式,五款锅做出的薯条以编号区分,邀请5位小伙伴进行试吃投票,品尝之后,有4位小伙伴把票投给了3号薯条(飞利浦HD9232空气炸锅),大家的评价是「嘎嘣嘎嘣脆」,其他几份薯条的口感或偏软或偏干。
评测蛋糕的方法同薯条一样,邀请5位小伙伴进行盲评,其中有3位小伙伴把票投给了4号蛋糕(美的CN20A空气炸锅),4号蛋糕虽然表皮开裂,但大家认为它的口感最好,大家的评价是「口感松软细腻」,其他蛋糕虽然从颜色来看是烤熟了,细微品尝,还会感觉到蛋糕里面有些湿润,4号蛋糕则是从里到外全都熟透了。
当然,这次口味比拼只是主观的评价,毕竟每个人的评判标准都不一样,使用空气炸锅其实与使用烤箱一样,需要多尝试几次,才能摸索出最适合自己口感的温度和时间设置。
通过本次评测,我们发现这五款空气炸锅确实存在一些差异,有的在设计方面比较人性化,有的在温控方面比较突出,有的在加热均匀度上可圈可点,经过编辑部同事的讨论,我们给予飞利浦HD9232空气炸锅的推荐指数,这款产品在本次评测中的终合表现最为优秀,予以推荐。
环球网
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