将小虾洗净,如果家里的小孩也吃,就把虾枪剪掉,以免扎到孩子嘴。然后把葱切成小段,姜切成末。
锅中坐油,烧热后,放入葱姜炝锅。
将小虾全部倒入锅中翻炒均匀,炒至所有的小虾颜色变红。
在锅中加入盐、白糖、醋,然后用铲子把所有食材翻炒均匀,虾炒熟后,就可以出锅了,这道菜,有虾的香味,还有酸甜味,非常好吃。