【导读】山药排骨玉米汤的做法,玉米是一种营养比较好的杂粮,山药排骨玉米汤就是比较营养的一种做法,那么山药排骨玉米汤的做法有哪些呢?小编给大家讲讲山药排骨玉米汤的做法。
山药排骨玉米汤的做法
1.排骨焯水洗净
2.玉米切断洗净 放入姜丝 加水至没过排骨
3.倒入料酒
4.加盐
5.“肉类排骨”档压15min
6.排气后倒入砂锅中
7.山药削皮切片放入 水开后煮5min
山药排骨玉米汤的做法
8.最后撒上香葱即可
玉米羹
材料
玉米1-2根,马蹄粉适量,盐,鸡精,水,油,鸡蛋1-2个。
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做法
1.玉米去粒洗干净备用,适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后,加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后,再加入马蹄粉水再度煮开即可。
松子玉米
材料
甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒一个,胡萝卜一根,小葱一棵,盐半小勺。
做法
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。
3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。
山药排骨玉米汤的做法
贴心小提示
1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感