坐月子可以吃金针菇吗

坐月子期间是可以吃金针菇的,金针菇中所含的乳酸脱氢酶,能够帮助加快疲劳消除。同时金针菇还能够起到抗菌消炎的作用,对于术后恢复也是很有帮助的。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

适合坐月子的金针菇的做法

金针菇鲫鱼汤
准备材料:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法:
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟,加入金针菇,5分钟后即可出锅。
金针菇番茄汤
准备材料:金针菇适量、番茄适量、鸡蛋适量、
做法:
1、炒锅里加入清水,水开倒入清洗干净的金针菇略烫捞出,放入冷水盆中。
2、番茄切成块,葱切花姜切丝。
3、炒锅里加入食油,撒几粒花椒粒炸出香味,倒入番茄块。
4、略加翻炒倒入金针菇略加翻炒,加入清水鸡蛋打散成为鸡蛋液。
5、水开后撒入鸡蛋液,略搅拌加入精盐,淋入香油即可出锅。

坐月子饮食注意事项

1、忌生冷、油腻食物:由于产后胃肠蠕动较弱,故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生仁等应尽量少食以免引起消化不良。如夏季分娩,产妇大多想吃些生冷食物,如冰淇淋、冰镇饮料和拌凉菜、凉饭等,这些生冷食物容易损伤脾胃,不利恶露排出。
2、忌食辛辣等刺激性食物:韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等可影响产妇胃肠功能,引发产妇内热,口舌生疮,并可造成大便秘结或痔疮发作。
3、忌高脂肪的浓汤:高脂肪的浓汤既影响食欲又会使人发胖,还会增加乳汁的脂肪含量,如新生儿不能耐受和吸收则会引起腹泻。因此,产妇宜喝些有营养的荤汤和素汤,如鱼汤、蔬菜汤、面汤等,以满足母婴对各种营养素的需要。
4、忌食味精:味精中谷氨酸钠,哺乳期食味精会使谷氨酸钠通过乳汁进人宝宝的体内,引起宝宝急性锌缺乏,出现舌头味蕾受累,影响味觉,导致厌食。缺锌还会使宝宝发生弱智、暗适应异常以及生长发育缓慢等病。因此,乳母在分娩3个月内最好不要食用味精。