“皮薄肉多,好吃”
用料
豆角包子的做法
搅好的肉馅儿,加入盐,生抽,胡椒粉,五香粉,鸡蛋,搅拌均匀腌十分钟。腌好以后再加入葱末,胡萝卜末。搅拌均匀备用。
面粉加入酵母,温水,揉成光滑的面团,盖上盖子,发酵两小时。
长豆角用开水烫两分钟,捞出切末,备用。
加入豆角,花生油,香油,蚝油,搅拌均匀
发酵好的面粉排出空气,分成二十份
擀成面皮,包入肉馅,再盖住锅盖,二次发酵二十分钟
水烧开,大火蒸20分钟,关火,焖三分钟,就可以出锅了
搭配一碗西红柿鸡蛋汤,搞定
豆角包子成品图
烹饪技巧
关火了,不要马上开锅盖。
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豆角包子的讨论
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[随意吐槽]光看就很有食欲了
[随意吐槽]步骤真详细!做的好啊!!
[随意吐槽]额蛮喜欢这菜的。