雉鸡(学名:Phasianuscolchicus),别称为环颈雉、野鸡等,雉科雉属动物,共有31个亚种。分布于欧洲东南部、小亚细亚、中亚、中国、蒙古、朝鲜、俄罗斯西伯利亚东南部以及越南北部和缅甸东北部。现已被列入《世界自然保护联盟》(IUCN)2012年濒危物种红色名录ver 3.1——低危(LC)。
雉鸡的体形较家鸡略小,但尾巴却长得多,雄鸟羽色华丽,颈部都有白色颈圈,尾羽长而有横斑。