我国民间历来将立冬作为冬季的开始,同时也是冬令进补的好时机,营养专家建议人们冬吃萝卜”,为何冬天要多吃萝卜?到底有哪些好处,你知道吗?下面是小编为大家整理的关于立冬为什么吃萝卜,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
立冬为什么吃萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,大家经常听到这句话,但是冬天吃萝卜到底有哪些好处呢?大家都知道吗?为什么冬天适合吃萝卜呢?
立冬过后,冬天到了,天气也逐渐变冷,人体的阳气开始潜藏,以用来养护五脏,而身体外面就表现出阴气盛,所以冬天人们都喜欢吃肉来温补,时间一长,吃肉太多,我们的胃就会受不了,所以身体就会出现燥热上火等症状,有些小孩子还会出现积食,萝卜正好是寒凉的食物,有清热生津,顺气消食的作用,因此在饮食上萝卜正适合这个季节食用。
萝卜虽然很普通属于廉价蔬菜,但是它的营养却很高,富含丰富的维C还有锌元素,可以增强抵抗力,萝卜中还含有一种芥子油,可以增加肠胃蠕动,促进消化,从而有消食顺气的作用,而且萝卜还含有膳食纤维,可以促进身体的代谢,拟制身体对脂肪的吸收,常吃还可以起到减肥的效果呢!萝卜还有一种功效,就是可以防癌,因为白萝卜中含有丰富的木脂素,可以提高人体内巨噬细胞的活性,减少病毒对细胞的伤害,另外萝卜中含有的多种酶类物质,还能抑制致癌物质亚硝酸胺的生成。
萝卜的吃法也非常多,热炒、做馅、腌咸菜、煲汤都非常好吃,今天给大家来做一道家常素炒,虽然是素菜,但是比肉菜还好吃,加入了香菜和辣椒,超级美味下饭,一起来看一下做法吧!
立冬四种萝卜换着吃
我国民谚有云:“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方。”