“送信的腊八粥,要命的关东糖”,这句北京谚语说的是吃了腊八粥,就该准备过年还赊清欠了;吃了关东糖(腊月二十三祭灶),债主就要上门讨债了。
腊八节除了提醒新年的到来,它本身也是一个佛教节日,是释迦牟尼佛成道日。腊八粥原是寺院僧侣在佛祖成道日熬粥供佛,并进行布施,名为“七宝五味粥”。“七宝五味粥”就是腊八粥的前身,雍正皇帝继位后,原本居住的雍王府辟为藏传佛教寺院雍和宫。这份由佛教弟子虔诚熬制包含祝福的粥,在乾隆大大在位的时候就成了一项官方活。雍和宫也成了清宫指定的腊八粥熬制场所,直到现在都还保留施粥的传统。
其实,不光是雍和宫,在全国各地的大大小小的寺院都有在腊八节施粥的传统,每座寺院的腊八粥材料也各有特色。今年,我们就特意咨询了全国各地的佛系青年,也亲自向各座寺院的僧人求证,整理出了一份既有特色,还保证能喝到的腊八粥地图。