步骤　1　土豆去皮,切片,葱蒜洗好备用　步骤　2　锅中放油,放葱花,蒜末炒香,放少许花椒面　步骤　3　将蘑菇,土豆片放入锅中翻炒,放入耗油　步骤　4　放入少许水,将蘑菇,土豆片少炖一会　步骤　5　待汤汁收好后,放入另一半葱花和蒜末,放盐调味　展开全部　步骤　6　步骤　6　香糯可口的土豆片炒蘑菇就好啦　土豆片炒蘑菇的小贴士　如果没有东北蘑菇,选择杏鲍菇,平菇也可以,味道一样鲜美。土豆片切好后要放清水中冲洗,将多余的淀粉洗掉。