TA说 广东人,从来不让肥鹅流入外人田!2020-08-19 17:55 广东烧鹅的滋味如何,只能亲自来吃,用牙齿和舌尖来感受那股皮脆、柔嫩、爽滑的劲儿。 那时候你就会彻底明白,如何用地道香料和精妙配比来点化一头鹅,其实在广东早就有另一个答案。 世间万物,唯有爱与美食不可辜负。...详情 相关新闻 内容来自 原料介绍 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉为鸭科动物鹅的肉。 营养分析 鹅肉营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量很高,根据测定,其含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。中医理论认为鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用。