BMR(basal metabolism rate;基础代谢率)是指单位时间,单位体表面积的基础代谢[1]。BMR以kJ(kcal)/(m2·h)表示[1]。
BMR是人体在清醒而极端安静情况下(清醒、静卧、空腹、环境温度在20℃左右时),不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定BMR,要在清晨未进早餐以前,静卧休息半小时(但要保持清醒),室温维持20℃上下,按间接测热法利用仪器进行测定。BMR的单位为KJ/m2/h(千焦/平方米/小时),即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。在同一性别、体重和年龄组的正常人中BMR很接近,其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。超过这一界限就被认为基础代谢异常。如甲状腺机能亢进的患堵塞,其BMR可比正常值高20~80%;而甲状腺机能低下者则比正常值低20~40%。BMR的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时,也可表现为BMR降低。体温升高时,BMR也升高。通常体温每升高1℃,BMR就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时,会出现基础代谢降低。此外,测定BMR和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准,安排人们膳食的依据。