吃甲鱼的禁忌-甲鱼的禁忌人群
甲鱼的营养价值极高,无论是蒸或炖,味道都非常美味。特别是甲鱼背部的软皮部位,更是口味一流。那么吃甲鱼的禁忌又有哪些呢?
(一)食用禁忌
死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的'鳖甲没有药用价值。
生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。
甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良
(二)禁忌人群
1、甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒。
2、脾胃虚弱腹泻之人忌食。
3、患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食。
4、肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食。
5、孕妇吃了会影响胎儿健康。
6、另外痰食壅盛者慎食。
(三)适宜人群
适宜体质衰弱,肝肾阴虚
1、一般人群均可食用。
2、适宜体质衰弱,肝肾阴虚,骨蒸劳热,营养不良之人食用。
3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。
4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。
5、适宜干燥综合征患者食用。
6、适宜高血脂,动脉硬化,冠心病,高血压患者食用。
7、适宜低蛋白血症患者食用;适宜脚气病患者食用。
(四)适宜搭配
甲鱼和白糖,能够清热、解毒、利尿。
甲鱼姜(鲜)相宜说明:滋阴补肾、填精补髓。
甲鱼和川贝,能够滋阴润肺。
甲鱼和冬瓜,能够润肤明目减肥。
(五)禁忌搭配
甲鱼和柿子,会引起消化不良
1、甲鱼和柿子,会引起消化不良。
2、甲鱼和芥菜,会生恶疮。
3、甲鱼和雪菜(腌),会不利消化。
4、甲鱼和芹菜,会引起中毒 用橄榄枝可以解毒。
5、甲鱼和桃,会导致心痛。
甲鱼和苋菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁
6、甲鱼和鸭蛋,会引起胃肠不适。
7、甲鱼和鸭肉,会造成水肿腹泻。
8、甲鱼和冬笋,伤元气。
9、甲鱼和苋菜,同食中毒死亡。解救:吃空心菜汁。