地沟油是一种劣质油,比如我们在油炸鸡腿的时候,反复油炸过的油就可以说是地沟油了,也或者我们去外面买油条,小商贩炸油条用的油是反复使用的,那可以说是地沟油。地沟油会危害人体的健康,可就因为它便宜,所以地沟油出现在很多饭馆、餐馆的锅里。如果长期食用地沟油的话,可能会患上癌症。
观察 颜色 在购买食用油的时候,要仔细观察食用油的颜色,如果颜色呈现 浑浊、有沉淀物 ,颜色是橙黄色的话,则很可能是地沟油,纯洁的食用油看起来是 透明 的,呈现淡黄色。
闻 气味 闻一闻油的气味,如果有股异样臭味、非常难闻的异味,则有可能是地沟油,食用油闻起来是香香的,不会有难闻的感觉。
品尝味道 滴一滴油在嘴巴上,品尝一下油的味道,如果有酸酸、苦涩之感的话,则很可能就是地沟油,就要留心了。
检测报告 如果要进货食用油的话,则可以让商家出示“ 食品卫生检测报告 ”,如果商家没有该报告的话,则该油也很可能是地沟油。
燃烧 滴一些油在纸上,然后燃烧它,如果出现想爆竹一样的 噼里啪啦声音 的话,则很可能属于地沟油。
价格 如果油的价格明显低于是市场价的话,则很可能就属于地沟油,因此,不要贪图小便宜去买一些劣质的由,毕竟健康才是最重要的,这钱不能省。