银川特产有:吴忠白水鸡、羊羔肉、香水梨、宁夏珍米、银川鲤鱼、张亮香瓜、枸杞、灵武长枣等吴忠白水鸡:
吴忠白水鸡是以净的母鸡为原料,配以专用调料包,入老汤中先煮后炖,捞出晾凉后涂以鸡油,吃时剁成块状码于盘中。
羊羔肉:
银川羊羔肉得水土利,鲜嫩而无膻味,鲜嫩而不腻口,是当地回族民间的传统佳肴。
香水梨:
香水梨色泽金黄,肉软味美,梨香浓郁,营养丰富,富含柠檬酸、苹果酸、葡萄糖及多种维生素。
宁夏珍米:
宁夏珍米不仅产量丰盈,而且籽粒饱满圆润,色洁白晶莹,口感油润爽滑,米香浓郁醇厚,品质优良,营养丰富,为米中珍品。
银川鲤鱼:
银川平原地势平坦开阔,土地肥沃,沟渠纵横,水利资源丰富,为银川鲤鱼的繁殖生长提供了得天独厚的条件。
张亮香瓜:
张亮香瓜果肉厚而细腻,干脆香甜,果糖、蔗糖比例适中,这些特点让位于贺兰县张亮村的香瓜远近闻名。
枸杞:
枸杞果呈红色,营养丰富,含有大量人体所需的元素。
灵武长枣:
灵武长枣果皮紫红色,果点红褐色,果皮薄,肉绿白色,质致密酥脆,汁液多,酸甜适口,品质极上。