对于虫草花可能大家有点陌生,不过说起冬虫夏草想必就很熟悉了。虫草花就是冬虫夏草里的夏草,是一种菌类,而不是花朵的花。中医专家指出虫草花是一种很常见的草药,价格不高,不过药效不错,通常和人参、鹿茸一起,是有名的三大补品。不少人会把虫草花做成虫草花煲鸡汤食用,具有很好的滋补和调理的作用以及功效。现在我们来具体看看虫草花煲鸡汤的功效和作用,以及汤的具体做法。
首先来了解虫草花煲鸡汤的做法,第一步我们需要准备好要用到食材,主要有虫草花和鸡肉。然后第二步需要处理好鸡肉,然后再把鸡肉给炖了,方法很简单,平常炖鸡的方法就行。然后在炖鸡的时候把虫草花倒进去,水开后再炖半个小时即可。最后出锅时候可以根据自己的口味来调味,也可适当加红枣,这样味道更佳。
1、虫草花煲鸡汤具有滋补的功效
虫草花煲鸡汤是一种大补的食物,我们在制作的时候还会加红枣和枸杞等, 这样可以让汤更加滋补,并且味道也会更鲜美,同时还有更高的营养价值。特别是对于女性和老年人来说,能起到美容养颜和帮助滋润皮肤的作用,老人食用可以延年益寿。
2、虫草花煲鸡汤能促进身体健康