研究发现,吃太多糖会导致身体更容易出现炎症,而与炎症相关的一些激素会导致大脑进入抑郁状态。吃太多糖对体内微生物的影响也是抑郁症的诱因之一,因为有些微生物在糖分较多的环境中“茁壮成长”,生成某些化学物质,使人更易抑郁。 此外,吃糖过多的人还会生成更多晚期糖基化终末产物(AGEs),其氧化应激反应更强,更有可能出现胰岛素抵抗和多巴胺失调,这些都与炎症有关。建议抑郁症患者少吃糖,多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物,这样对心理健康更有益。