新鲜的奶茶质地清澈,颜色均匀,不会有杂质悬浮物的情况,但如果是变质了的奶茶的话,奶茶整体的颜色会有所变深,并且奶茶里会出现悬浮物质,严重时还会有蛋白质因变质后出现的分层现象,这种奶茶不要购买饮用。