维生素不是无害的吗?维生素B12作为维生素中的一员,会对身体产生危害吗?
带着这个疑问,我们来阅读下面的文章,相信您很快就会找到问题的答案。
一、什么是维生素B12?
维生素B12是B族维生素大家庭中的一员,属于水溶性维生素,而且,与众不同的是,它是唯一一种含有金属元素的维生素。是的,维生素B12含有金属“钴”,所以维生素B12还有另一个名称“钴胺素”。
植物和动物都不会合成维生素B12,它只能由微生物加工合成。维生素B12的来源还是比较广泛的,动物肝脏、猪肉、牛肉、鸡肉、乳酪、蚌蛤、鸡蛋、鲭鱼、牛奶、海鲜、豆腐等食物中均含有。植物性食物中几乎不含有维生素B12,动物性食物中维生素B12含量较多。
维生素B12进入人体后,需要在胃壁细胞分泌的内因子的作用下,才能正常吸收,吸收后可以储藏在肝脏中。因此,饮食正常,胃肠消化吸收功能正常的人是不会缺乏维生素B12的。
二、维生素B12主要作用是什么?
维生素B12进入人体以后,以谷胺酰和甲基谷氨两种辅酶的形式,参与体内碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质的代谢过程。
1、维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟,与叶酸一起服用,可以提高叶酸利用率,用于治疗巨幼红细胞性贫血。
2、维生素B12可以改善脑代谢,增强记忆力,参与神经递质的合成,维护保持神经髓鞘的代谢与功能,因此可以用于治疗阿尔茨海默症和周围神经病。
3、维生素B12还可参与同型半胱氨酸的代谢,降低血液同型半胱氨酸水平,因此可用于高同型半胱氨酸血症。
三、维生素B12对身体有害吗?
正常成年人每日对维生素B12的需求量是2.4微克,饮食正常,胃肠消化吸收功能正常的人,一般是不会缺少维生素B12的。是药三分毒,维生素也不例外。当长期、较大剂量摄入维生素B12时,可能会产生以下不良反应。
1、高尿酸血症。维生素B12可促进核酸降解,升高血尿酸,导致高尿酸血症,严重时可以诱发痛风。
2、低钾血症。当使用维生素B12来治疗巨幼红细胞性贫血时,在开始治疗的前48小时,有可能会出现严重低钾血症,导致出现乏力、腹胀、心律失常的表现,因此,服药期间应该注意密切监护。
3、不可逆的神经损伤。当人体服用维生素B12超过3个月时,有可能会出现不可逆的神经损伤,所以,建议维生素B12的用药疗程不超过3个月。