虽然榴莲的味道真的很大,但是不可否认,很多人依旧对榴莲情有独钟。榴莲是一种人们都喜欢的食物。但是专家指出,如果一次吃很多的榴莲,之后最好不要饮酒,否则很可能导致死亡的悲剧。很多人都想知道原因,为什么榴莲和酒不能同时吃呢?下面详细解释。为什么榴莲和酒不能同时吃
人们吃太多的榴莲之后不宜多饮酒,这是因为在榴莲里的含硫物质。有可能影响酒精的代谢,使人更容易醉酒,并可增加酒精对身体的损害。 榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质,它那种令人要么爱之香、要么恨之臭的独特味道,是源于其含有的硫化物所发出的,而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。 同时人们喝酒之后,酒精会在人体内逐步分解掉。
首先,绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生作用,生成乙醛,乙醛对人体有害;随后,乙醛又在另外一种名叫乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸对人体是无害的,它还可以提供人体需要的热量。但是如果吃了榴莲之后,在榴莲里的硫化物可抑制乙醛脱氢酶的活性,导致人体对酒精的解毒能力减弱,从而较易引起醉酒,也更容易出现酒精性肝损害。