总结其实老鸭汤的做法有很多种,但是“万变不离其宗”,所有的老鸭汤都是以炖为主,用小火慢慢的炖才能让老鸭中的营养散发出来。同时炖汤最讲究细心和细节了,一道汤的好坏可能就在于一个细节,所以炖汤的时候多多上心才行。