本发明专利技术公开了一种具有降血糖作用的益生菌固体饮料及其制备方法,益生菌固体饮料包含按重量百分比计的下列组分:复合益生菌5~15%、低聚木糖14~28%、L‑阿拉伯糖50~80%、膳食纤维4~6%。复合益生菌菌粉包括鼠李糖乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、青春双歧杆菌这三种菌。本发明专利技术益生菌固体饮料可以大量增殖有益菌,提高外源性益生菌在肠道黏膜上的定植率和存活率,改善肠道菌群平衡系统,提高人体免疫力,促进机体修复各项机能,从而起到辅助降血糖功效。本发明专利技术采用干混工艺,将不同特性的营养物质进行优化复配组合,解决了现有液态益生菌饮料需冷藏、保质期短、菌群组成单一、活菌数低等问题,产品市场前景广阔。