宜昌的远安县是湖北春栽菇的主要产地。3、湖北省是我国主要香菇产地之一,随州市是秋栽菇的主要产地。
三、吃干香菇的禁忌。
因为主要是鲜菇销售,对干菇影响不大。6、河北省近几年香菇有很大的发展,主要以鲜销为主,销北京、天津等大城市为,其次是平泉县也比较多,其他生产的县市有涞水县、唐山市、香河县、文安县,整体估计增长5-10%。
4、煎至双面金黄时盛出。
香菇鲜美,而干香菇更有劲道的口感,无论用来煲汤、煮粥,甚至是煮饭,很多时候都少不了干香菇。这里简单介绍几种干香菇的做法。
5、香菇+鹌鹑:鹌鹑的营养丰富,口感鲜美,但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣,严重的会面生黑色斑。
买回来的香菇晒干了还是可以吃的,只是吃之前要先泡一下,将香菇泡软后才能加工食用,以免香菇太干嚼不动。此外,干香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。