发展由来 1954年,詹姆士·麦克拉摩(James Mclamore)及大卫·艾杰敦(David Edgerton)在美国佛罗里达州迈阿密共同经营创设第一家“汉堡王”(Burger King)餐厅。两位“汉堡王”创办人始终保持着要提供给顾客合理的价格、高品质的产品、快速的服务以及干净的环境的理念。经过无数次的失败和教训,终于将一家寒酸的小店变为拥有上千家分店,资产达数十亿美元的商业帝国,成为流行文化不可或缺的一部分。作为引领潮流的汉堡专家,汉堡王60多年来对于美味有着不懈追求与坚持。 [1] [7] 1957年一炮打响的旗舰产品“皇堡”改变了汉堡王的命运并继而成为广受欢迎的明星产品,100%火烤牛肉饼、新鲜爽脆的生菜、番茄、洋葱和酸黄瓜,全部放入直径大约12.7厘米的松软面包内,配合香甜酱料,口感十足。全球各地汉堡王相继推出了各种风味配料、新鲜组合,为皇堡家族增添不少变化和新意微颂院催。皇堡,带着火烤的烙印,汁满料足,拥有221184种“我选我味”,每年销售超过2亿个,是受全世界欢迎的汉堡之一。 [1-2] 品牌代言人 2020年张艺兴代言汉堡王并出任“公益大使” [8] 环保战略 将在旗下餐厅推出可降解材质的环保餐具,逐渐替换原有塑料餐具,积极响应国家最新限塑政策。在上海汉堡王大宁音乐广场餐厅,早餐全餐的餐盒已经使用了可降解材质,同时,可降解的塑料吸管也已摆放在柜台上。“餐盒是用甘蔗浆做的,塑料吸管是用PLA为主可降解材质制作的。”相关负责人表示,汉堡王一直坚信“Your way,way better(你的行动,会让世界更美好)”。汉堡王即将发布的可降解系列“新品”还包括:用甘蔗浆制作的符合人体工学设计的勺子;使用了玉米淀粉的‘“塑料袋”’;印着漂亮食材的纸质外送盒子。 [8] 质量安全 汉堡王中国把食品安全和质量放在第一位,严格遵守《产品质量法》、《食品安全法》等法律、法规,全面推进高标准的质量把控和管理:从产品源头开始监控和管理,严格遴选优质的产品供应商和合作伙伴,严把供应商的准入制度,加强供应商日常的监管,以控制产品风险。 [9] 汉堡王中国要求所有的供讲元盛应商建立并实施以HACCP(危害分析关键控制点)为基础的食品安全体系,推动供应商通过GFSI(The Global Food Safety Initiative,全球食品安全倡议)的认证,进一步的识别产