核桃
核桃又名胡桃,是世界四大干果之一。核桃仁主要营养成分有蛋白质、脂肪(含量为40%~50%)、糖类、粗纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、镁、铁、锌、硒、铬、锰等。核桃中蛋白质的含量比鸡蛋还高,是人们公认的补品,还含有一定量的鞣酸。
1.医用效能
核桃性温热,味甘。入肺、肾、胃经。能补血益精,温肺润肠,止咳化痰,补气养血,润燥化痰,健脑益智,壮肾补脑,乌须发,补下焦,益命门,利小便,强筋健骨等。适用于肾亏腰痛,肺虚久咳,气喘,便秘,健忘倦怠,食欲不振,腰膝酸软等症。