尿酸是爬行类动物和鸟类的主要代谢产物,正常人体尿液中也含有少量的尿酸。一般情况下,尿酸是嘌呤代谢的终产物,而各种嘌呤氧化后生成的尿酸会随着尿液一同排出。尿酸是嘌呤代谢而产生,因此尿酸高的人要尽量少吃高嘌呤的食物。
皮蛋嘌呤高吗
1、皮蛋的嘌呤不算高,尿酸较高的人可以放心食用,但也需要注意不能过量食用,最好每次不要超过两个。食用过多的皮蛋,容易导致体内能量过剩,对于尿酸的排泄会造成一定的困难,甚至会引起血脂、血压和血糖的增高;
2、高嘌呤的食物一般可以分为四大类,第一类是酒,尤其是啤酒和白酒,高尿酸患者不宜饮酒;第二类是动物的内脏,如猪肝和鸭肝等,高尿酸患者也不宜吃;第三类是海产品,如沙丁鱼、贝壳一类的海产品,也是高尿酸患者日常饮食应避免的;第四类是坚果类,如花生和腰果等。
高尿酸形成的原因
1、肾处理尿功能异常。由于体内嘌呤物质出现新陈代谢的紊乱,导致尿酸排出量减少,部分患者会出现肾处理尿功能异常的现象;
2、内源性嘌呤产生过多和嘌呤摄入过多。酶的异常会导致嘌呤合成异常,而外源性因素的嘌呤摄入过多也会引起高尿酸现象的出现。