江团和鮰鱼没有区别。长江肥鱼是长江四大名鱼之一,俗称鮰鱼和江团,是典型的长江洄游性鱼类。肥鱼肉质细嫩,鱼瞟不同于其它的淡水鱼类,特别肥厚。长吻鮠又名鮰鱼,四川名江团,贵州则唤之为习鱼。
因为肥鱼繁殖需要逆三峡激流而上,急流刺激肥鱼将脂肪转化为性腺,在达到三峡虎牙滩一带开始排精受精。冲击三峡急流完成繁殖后代的任务是需要强壮的体质的,所以在南津关集结的长江肥鱼一个个都膘肥体胖,便得肥鱼之名。
鮰鱼又叫长吻鮠,外形体延长,前部粗短,后部侧扁,头略大,后部隆起,尾鳍深分叉,背部暗灰,腹部色浅。其常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活,白天多潜伏于水底或石缝内,夜间外出寻食,分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。