香肠放置在通风的地方 晾 2-3 天,晾去多余水份。 备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支 架上在密封环境内熏制。时间大概为一天。 二、食用方法 也可以根据食用习惯加入佐料蒸、炒、烤即可。 原汁原味:将香肠用淘米水泡一下洗净后蒸或者煮熟,待冷却后斜切成片,不用 放任何佐料,真正的原汁原味满口溢香。让你尝了以后还想买,一定会成会你招 待亲朋好友、与人分享的美味!这种慢熏而成的腊味制品的味道最正宗,算是地 道的土家腊味。