秋葵是一种有营养的食物,但它可能并不适合所有人。秋葵含有少量草酸,所以如果你患肾结石,吃过量的秋葵会加重你的症状。过熟的秋葵会大大减少其营养成分。用黄油、人造黄油、猪油烹煮秋葵,会降低秋葵降低胆固醇、高血压和心脏病的能力。秋葵虽然已经被证明有助于调节血糖水平,但是请记住,在治疗糖尿病时,没有什么比健康的饮食、锻炼、体重管理和传统的医疗干预更有效的了。秋葵在营养饮食中是非常不错的补品,但是却不应该被认为是治疗糖尿病的灵丹妙药。