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“这个是跟咱们美食家的老杨学的一道菜哦,把干豆腐切成丝,炒的干香干香的,配上粥吃的很过瘾啊!”

食材明细

主料
瘦肉一块
配料
油适量盐适量
炒工艺
1
将大蒜切成碎末,干红辣椒切小块和花椒,花生碎放在一起备用。
2
将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。
3
将瘦肉切成小长条备用。
4
将干豆腐洗净切成细丝。(我买的这个太脆弱了,有些都断了,呜呜。。。)
5
将平底锅放适量油烧热后,放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色,放入适量的酱油。
6
将1中准备好的材料放入锅中,翻炒出蒜香味。
7
放入切好的干豆腐丝,放入适量的盐。
8
改用筷子翻炒,直至干豆腐丝变得干香。
9
放入准备好的小葱和适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。
使用的厨具:炒锅