大家最近健身还好吗!我来放毒啦~
这次的奶油炊饭是看油管上的MASA叔叔的鲑鱼奶油炊饭学来的,改变了几样食材,一样的美味!我特意查了一下,炊饭就是煮饭的意思hhhhh
材料:
三文鱼一块~米饭日常一顿饭的量,我用了一杯~蒜2瓣,洋葱半颗,芽孢甘蓝七八颗~黄油20g,气泡酒50g(别的酒也可以),高汤150ml左右~盐巴,酱油各少许~柠檬取1/4~
步骤:
三文鱼抹盐腌10min左右,用厨房纸擦干后下锅煎到金黄即可~同时淘米,用水浸泡备用~
蒜和洋葱切末,芽孢甘蓝对半再对半切一下~
铸铁锅大火下少量油,炒香蒜末,加洋葱末炒到微微透明,加芽孢甘蓝炒到色泽明亮~
加黄油和米饭~翻炒均匀,加气泡酒,翻炒均匀,加高汤,到能看到高汤从米饭里沁出即可,加酱油和盐翻炒均匀~
汤汁加热到微滚之后放三文鱼~改最小火焖煮10min~
时间到后开大火1min,之后关火焖10min~
到时间后开大火,把三文鱼捣捣碎,翻炒均匀,听到滋啦滋啦想就可以出锅啦~
最后一两步是为了做出锅巴~太好吃了!
热量虽然可能比较高,但是真的是好吃到让人觉得幸福!大家可以看看MASA叔叔吃饭时开心的样子,可爱!
吃的时候配气泡酒和柠檬~啊~吃得好饱!
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