家庭铁板烧(酱料配方)　家里平底锅做的,实在是麻烦,但是自己做的干净卫生,重点是太好吃太好吃了,吃完第二天才想起来留一个酱料配方的备份。由于我的反应迟钝,所以没配图,哈哈哈……　主料　辅料　黄豆酱适量　韩式辣酱适量　生抽适量　烧烤料适量　蚝油适量　蒜蓉酱适量　亨氏番茄酱适量　绵白糖适量　各种配菜准备好串签　将上述配料按顺序由多到少添加,主要是豆瓣酱,辣酱,生抽,烧烤料,这四样比例大致1:1:1:1,其余配料少放即可,根据口味适当调整。　将放好的调料添水调匀,放不粘锅中煮开即可。水少放,水多的话酱料太稀。也可省略煮的步骤,直接添开水调匀使用。我做的酱稍微多一点,煮开放瓶子里可以多放几天。　铁板烧热放少许油,将串好得蔬菜签放上去,按压—加点水—按压—放油翻面,重复此流程,蔬菜熟了后,刷酱料,再撒点辣椒粉和孜然粉即可。自己家吃为了方便,将签字撸下来了,卖相不好,但味道好极了!　小贴士　收藏　1收藏