你好朋友,中毒这个情况倒不会,主要是柿子里含有大量的鞣酸,刚吃了柿子,马上吃含蛋白质高的食物,容易起反应。鞣酸是一种水溶性的物质,有强烈的涩味,能使蛋白质凝固。中毒应该是鞣酸与蛋白质在人体内起反应导致的胃肠道不良反应。并不是真正意义上的中毒。