说到红薯叶,相信大家都很熟悉了,红薯叶以前没有什么人吃,在农村都是拿来喂猪的。有一句话是这样说的,只有猪可以吃的东西,人就能吃!后来专家说:红薯叶是蔬菜里面营养价值最高的,从此红薯叶就成为了餐桌上的美食!当然了,事实上,红薯叶确实不但营养丰富,还非常的好吃!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个红薯叶最简单美味的吃法,喜欢吃红薯叶的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:红薯叶500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙
第一步:红薯叶买回来之后,先摘去老叶,去掉老丝,然后放到水盆里面,清洗干净,建议多洗两次,因为红薯叶上面泥巴比较多,还经常有小动物在上面爬,清洗干净之后捞起到篮子里面,沥干水分备用!再把大蒜拍扁备用!
第二步:起锅加油烧热,再放入大蒜,小火炒香,炒香之后再将红薯叶放入锅中,大火煸炒,炒青菜好吃的秘诀:“一,油多,二有锅气”炒青菜一火候够猛,炒出来的青菜才会好吃!
第三步:等红薯叶炒软之后,加入1茶匙的食盐,再翻炒均匀,等食盐炒化,即可出锅!
这样一道简单美味,好吃下饭的【蒜炒红薯叶】就制作完成了,喜欢吃红薯叶的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!