吃金桔不需要剥皮。
一:金桔最好是洗干净后直接嚼食,金桔里含有维生素c,54度以上的温度会破坏维生素c,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,所以最好果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但会损失植物纤维素。
二:具体食用价值:
1、金桔对防止血管破裂,减少毛细血管脆性和通透性,减缓血管硬化有良好的作用
2、金桔对血压能产生双向调节,高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益
3、金桔有行气解郁,消食化痰,有生津利咽醒酒的作用
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒