腺体指动物机体或人体能够产生特殊物质的组织,这种物质主要为激素,激素通过血液输送到体内或外分泌腺。腺体的归类方式较多,可以依照组织所在部位、功能(作用)进行划分,解剖学和生理学上归类不完全相同。常被提及的有口水腺、汗腺、泪腺,甚至是我们肠道分泌液体的这些腺体。在耳鼻喉科最常见的是口水腺和汗腺,甚至有一些鼻腔分泌物的腺体。这些腺体通常情况下会自己产生一些液体,伙同一些电解质,或者一些少量蛋白结构的物质,或者一些糖的物质,形成口水、黏痰等。通常情况下这些腺体是在不停的分泌中,比如口水腺,它在吃饭前、饭中、饭后都有强烈的分泌,过了这个时间段,它的分泌会明显的减少。汗腺运动的时候会分泌比较多,鼻腔的腺体往往是在炎症期以及过敏性鼻炎的时候分泌比较多。还有一种腺样体,它是一种免疫器官,和淋巴组织很相似,位于鼻腔后部。