这个得看楼主要怎么烹饪。
看名字“肉片汤”是有2个做法的。
生肉加淀粉(不加也行,只是不细腻),
这个肉的量不能太大,汤要宽,煮制中要打去浮泡什么的;
熟肉,这个不讲究了,同下锅也行,略煮也行。(汤的烹饪时间都不长)
量和种类随意放,喜欢就行。这种片口感不油,汤清。