大多数家庭使用的砧板都是木质的,在使用一段时间后会发展上面有些许的霉点,那么砧板发霉还能用吗?相信大家都知道,霉菌中含有对人体有害的物质,因此在使用前最好将霉菌清洗干净。下面就和小编一起来文中了解一下,顺便来说说砧板发霉怎么处理以及如何防止砧板发霉。
一、砧板发霉还能用吗
1、砧板发霉还能用吗?当砧板发霉之后最好不要再使用,或者是将霉菌清理干净之后,并且消毒处理之后再使用。因为家里的菜板长时间使用会产生大量的细菌,这些细菌当中有一种叫黄曲霉毒素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强,因此,砧板发霉后不能使用。
2、实际上,在日常生活中需要根据自己的使用习惯,以及砧板的使用情况,在一定时间内更换一个新的菜板。由于现在大多数家庭使用的菜板都是木质的,使用时间长使用容易掉木屑,因此,也要根据实际使用情况更换新的。
二、砧板发霉怎么处理
木质的砧板是比较受欢迎的砧板,但是在使用的时候也会遇到发霉的问题,那么砧板发霉怎么处理?
1、柠檬+盐
若是木质砧板发霉的情况不严重,可以在砧板上撒些盐,然后用切成两半的柠檬在砧板上来回摩擦个几分钟,然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。
2、姜片
也可以用切开的姜片来回擦拭砧板几分钟,然后冲洗干净把砧板垂直放置在通风处即可。
3、开水烫
在平时使用的时候,就应该及时给砧板清洗、消毒。也可以隔三差五用开水烫砧板表面,可以有效抑制细菌增长。
4、醋
也可以将白醋和水混合在一个容器里(白醋要比水多),用醋水淋洗整个砧板。或者直接把砧板泡在醋水中,十几分钟以后把砧板捞出洗干净即可。
5、淘米水
也可以将砧板泡在淘米水中,只要十几分钟就行。
三、如何防止砧板发霉
1、如何防止砧板发霉?在平时使用砧板的时候,不应专用一端,要四周旋转使用,保持砧板磨损均衡,避免常用一面出现凸凹不平,出现不平时,可用铁刨刨平。