看来速溶咖啡我们还是少喝的好,一天一杯左右就行了,要不然的话会适得其返的,由此而见,什么事情都是有两面性的有好就有坏,这就看我们要怎么样的合理安排了
速溶咖啡只是咖啡口味的勾兑冲剂,你以为你喝到的是咖啡液提炼的粉末吗?配料表里会写咖啡提炼物占多少吗?鲜橙多里面也含有维C啊?
这就是为什么咖啡馆一杯咖啡的成本价也要五块钱,而速溶咖啡成本价只要几毛钱。
世界上的咖啡大致分两种,品质佳的一种叫阿拉比卡,品质差的一种叫罗布斯塔。
我们日常买到的喝到的基本都是阿拉比卡豆,但是阿拉比卡豆也分很多种类,常见的肯尼亚、耶加雪啡、蓝山、巴西等都是很好的豆子,经常用于奶咖的拼配和单品咖啡;还有一种常见的豆子叫“云南小粒”,由于咖啡这种植物适合生长在热带地区,在中国境内很少有地方的气候能够满足咖啡的生长,只有云南的某些地区勉强能够使咖啡生长,且长势一般,因此叫“云南小粒”,这种咖啡是阿拉比卡豆中风味较差的,因为在中国境内种植,因此,大多速溶咖啡原料会采用这种咖啡豆。
最近买了雀巢的胶囊咖啡,发现原料也是“云南小粒”。还有就是速溶咖啡和各种方便咖啡,在原材料使用上,越来越吝惜于使用真正的咖啡豆,即使是使用“云南小粒”,其中咖啡成分越来越少,因此速溶咖啡不能算“咖啡”,只能算“咖啡口味的勾兑冲剂”,至于为什么可以速溶,这跟勾兑的添加剂有关系,北冰洋放置一段时间还会出现分层现象,此问题的镜像问题应该是:为什么北冰洋静置一段时间会分层。本人不是化学专家也无从说起。
最后为云南小粒种打call,毕竟这是我国境内现在唯一能种植的咖啡品类,是中国种植的阿拉比卡豆!!
速溶咖啡差在哪里?