每一百克的莲子营养含量如下图:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量344.00(大卡)钾846.00(毫克)磷550.00(毫克)
碳水化合物67.20(克)钙97.00(毫克)镁242.00(毫克)
锌2.78(毫克)铜1.33(毫克)脂肪2.00(克)
胡萝卜素4.1(微克)