by紫籽儿 · 2 收藏 · 1435 浏览
工艺煎
口味咸鲜味
时间5分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
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6菜谱 74粉丝
利用妈妈自己做的菜脯做出的美食。。。

菜脯煎蛋的做法

步骤step
把菜脯提前用清水泡,泡至咸淡适中。然后把菜脯片薄并切成末。
步骤step
把切成末的菜脯放在干净的碗里,然后加入鸡蛋,混合均匀。
步骤step
在锅中加入植物油,待油热后,放入混合菜脯末的鸡蛋液,待下面一层定型后,翻至另一面煎。

菜脯煎蛋的成品图

菜脯煎蛋的烹饪技巧

技巧tips
1、菜脯在泡水过程中,如果不知道是否可以了,可以撕下一点试一下咸淡。
2、如果菜脯偏淡的话,在混合菜脯末和鸡蛋的过程中,需要加入盐。

菜脯煎蛋讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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