我们家附近有一家大型商场,进商场之后基本在粮油区见到大米,都是泰国香米类的,很少看到有中国香米广告。泰国香米真的比中国香米好吗?泰国香米真的有广告说的这么软糯好吃吗?为什么我们中国总是进口泰国的香米?
提问者:莎莎|城市:南宁市 兴宁区|浏览次数:3786|
那中国的稻花香大米与泰国香米对比来说:
一、外观对比
1、泰国香米是原产于泰国的长粒型大米,是籼米的一种。外观细长,米粒整齐,破碎率不超过4.5%。香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点,有一股清新的香味。
2、五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,外形属于长粒,大米也香,做饭时会散发特殊的清香。长度没有泰国香米长,并且胚芽会有一些白点,呈半透明状居多。
二、米饭口感对比
1、泰国香米煮后香味扑鼻,反面平整富有光泽,米饭大小均匀,富有弹性、口感好!饭粒超柔滑,直链淀粉含量低,香米纯度高。
2、稻花香米蒸煮时有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。直链淀粉含量高,口感微甜。
三、品质对比
1、泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可长达2年,这决定了泰国香米不易变质和易于储存的特性,尤其在南方潮湿天气下更占优势。
2、中国的五常稻花香普遍是6个月。
四、产地对比:
1、泰国香米主要出产于泰国东北部,尤其以黎逸府、乌汶府、武里南府、四色菊、素辇府、益梭通府等地为多。