香港卫生署
该部门在「控制胆固醇:吃出心脏健康」的改善贴士里特别提醒:要少选椰子油制作的食品以减少饱和脂肪酸的摄入。[3]
中国营养学会
没有直接推荐吃不吃椰子油,但是学会最新发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议饱和脂肪酸摄入量应低于膳食总能量的10%。
日常食物中都含饱和脂肪酸,其中动物性食物如畜肉、牛奶等含量还不低,如果再吃猪油、椰子油等富含饱和脂肪酸的油,那饱和脂肪酸就很容易超标。
所以,不推荐吃椰子油,不推荐吃椰子油,不推荐吃椰子油,重要的结论说三遍。
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推荐吃什么油?
富含n-3、n-6、n-9系列脂肪酸的油换着吃更健康,国人富含n-6系列脂肪酸的油吃的太多;富含n-3、n-9系列脂肪酸的油又吃的太少,应该适当增加点。
富含n-6系列脂肪酸的油:葵花籽油、玉米油、大豆油、芝麻油、花生油、葡萄籽油、红花油。
富含n-3系列脂肪酸的油:紫苏油、亚麻籽油、核桃油。
富含n-9系列脂肪酸的油:榛子油、菜籽油、茶叶籽油、茶籽油(山茶油、茶籽油、茶油、油茶籽油)、橄榄油、杏仁油、牛油果油、菜籽油、茶籽油、花生油。