桂花籽可以直接泡水喝,也可以做成糯米桂花团子,只需要将桂花籽洗干净,然后用开水和糯米面将面和好,之后将糯米团搓成小团子,然后将糯米团子放入开水中煮,然后把洗干净的桂花籽放入锅里,加入少许酒酿,再加点糖,大火烧开,就可以食用。
桂花籽,也就是桂花秋天开花以后结的籽,外形如同青色小橄榄,颜色为紫黑色,大概在3、4月份成熟。可在当年8~9月,或在第二年4~5月进行播种。
桂花是常常见到的花卉,不仅可以观赏,还可以泡茶,桂花籽性温,味辛香,适当的食用,可以对人体起到一定的作用,如果在炎热的夏天,觉得皮肤比较干燥或者是由于上火而导致声音出现沙哑的情况,这时候,可以在平时喝的绿茶或者乌龙茶中,适量的加入一点桂花籽,可起到缓解作用。