by宝宝辅食达人 · 3860 收藏 · 12166 浏览
工艺蒸
口味奶香味
时间60分钟
难度新手尝试
主料main
辅料others
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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你好亲爱的,我是你的好朋友食谱君,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦!
很多妈妈想给孩子做蛋糕,问我没有烤箱怎么办,网上的方子那么多,必须研究一个成功率高的给大家,也给电饭锅一个表现的机会呀!
对于我这个习惯用烤箱做蛋糕人来说,第一次用电饭锅做蛋糕,心情还是超激动,开盖的那一刻着实惊艳了一把,居然一次就成功!!一圈迷人的金黄色外皮,软嫩松软的组织,口感丝毫不逊色,松松软软的,湿润度很好,一点都不会噎、更不会上火!
宝宝辅食食谱 电饭煲蒸蛋糕的做法
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参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鸡蛋4个、玉米油50ml、牛奶45ml、白砂糖70g、低筋面粉100g
烹饪时间:60分钟
难度分析:中级
PS:砂糖是可以根据喜好和宝宝月龄减量的!这款蛋糕可当做宝宝的加餐,不要一次吃太多哦!
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蛋清蛋黄分离,将蛋清倒入一个无油无水的容器里。
蛋清里一定不能混有蛋黄哦,否则会打发不起来。如果新手麻麻操作不熟练,可以用蛋清分离器来代劳!
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在盛有蛋黄的碗里加入30克白砂糖。
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用电动打蛋器搅拌至蛋黄液体积膨胀,微微发白。
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加入牛奶和玉米油。
如果你家宝宝没有喝牛奶,也可以用配方奶粉或者清水代替。很多麻麻问我为什么做糕点的时候喜欢用玉米油,其实这里只要是无色无味的食用油就可以,玉米油价格亲民也比较方便购买,所以咯!
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将蛋黄液、牛奶、玉米油搅拌混合均匀。
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低筋面粉过筛到蛋黄液里。
这里一定不要偷懒哦,不过筛的话容易有小颗粒。
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将面粉和蛋黄液搅拌均匀,拌好的蛋黄糊应该像