本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 简介 红球藻是目前科学界发现的继螺旋藻、小球藻之后,富含营养价值和药用价值的藻类食品。该藻能大量累积虾青素而呈现红色,故名红球藻 [1] ,又称雨生红球藻。上世纪九十年代末期,由于红球藻孢子富含虾青素而一度成为继螺旋藻、小球藻之后的另一种高价值的经济微藻。雨生红球藻是一种主禁页懂要生长在淡水中的单细胞绿藻,在海洋中分布很少,但海水中的盐度有利于藻体中虾青素的累积。雨生红球藻是公认的在自然界中生产天然虾青素的最理想来源 [2] ,虾青素作为目前发现的一种最高效的纯天然抗氧化剂 [1] ,在清除自由基、抗衰老、抗肿瘤和免疫调节等方面显示出良好的生物活性,被广泛应用于功能性食品、医药以及化妆品领域,世犁蜜习界上现已有多家公司生产雨生红球藻粉及其功能制品。目前,国内外对该藻成分的研究多集中于虾青素的研究和应用方面,而对其多糖的相关研究尚未见报道。 地位 红球藻在分类学上属于绿藻门、绿藻纲、团藻目、红球藻科、红球藻属 [1] 。 起源 十九世纪法国探险家前往加拿大新斯科舍省探险时,来到了布雷顿角岛上的布拉多尔湖。布拉多尔湖属于寒带天然咸水湖,含盐量极高,在如此恶劣的条件下,空中鸟无踪,小鱼绝迹任何生物都无法生存。但是让探险科学家们惊奇的是,在这样一个生物绝迹的湖中居然存活着一种红色的小虫子。到底是什么神奇力量让这种小虫子在如此恶劣的条件下得以存活呢?这引起了探险科学家的兴趣。随后,科学家们对这种神奇的红色小虫子进行深入研究,发现它们的奇迹是红色的体征,经记棕杠寻过化验,红色的体液确认是一种人体不能自行合成的天然抗氧化物质虾青素。正是红色的虾青素保护了这种小虫子,使其白天抗拒辐射、高盐碱,夜晚抗冰冻、耐严寒而得以生存下来。科学家们开展了使人类获得红色小虫神奇力量的科学努力。20世纪初,科学家们终于又发现了红色虾青素这一个更好的来源——雨生红球藻。这种神奇的藻类的生命历程与红色小虫有惊人的相似。红球藻是虾青素含量最高的微藻,也是所有已知的虾青素合成生物体积累量最高的物种。这种神奇的藻类含有天然强抗氧化剂,是自然界迄今为止发现的最强的抗氧化剂,其抗氧化功效是天然ß-胡萝卜素的10倍、天然维生素E的550倍。掌握了红球藻的科研权,为人类改写时间函数创造了可能,保持年轻、延续尊贵再也不是白日梦。一场红球藻研发的科研攻关战在世