【简答题】下图是酵母菌细胞质、核不均等分裂图: (1) 这种分裂是酵母菌的 _________ 生殖。 (2) 啤酒的风味主要取决于所采用的酵母菌株,某酒厂的菌株使用了 30 多年,繁殖了三千余代,风味不减当年,其主要原因是 __________________ 。 (3) 酿制甜酒时,为什么总是先来 “ 水”,后来 ...
【简答题】大多数酵母菌株含有一种称之为______的质粒,它们是封闭环状的双链DNA分子,周长约6kb左右,以高拷贝数存在于酵母细胞中,每个单倍体基因组含60~100个拷贝,约占酵母细胞总DNA的30%。
【简答题】三种独立分离出来的色氨酸依赖型酵母菌株分别称为trpB,trpD和trpE。将每种菌株的细胞悬浮液在同一块平板上划线,该平板含仅够维持trp-型菌株微弱生长的少量色氨酸。