这台电饭煲,售价过万,但是能把米饭煮到极致。完全按照说明书来,从淘米开始就非常讲究。首先湿淘两遍,然后干淘两遍。(就是把水倒掉后淘米,让米粒和米粒充分摩擦)淘至水基本清澈。
加水的量不用试,直接遵照刻度来。按照锅内刻度表,洗好的米加上水,在电饭煲内先静置30分钟。
控制面板需要对照汉化说明书。操作不复杂,但却非常精准,根据米的种类、米饭的用途以及烹饪的时间,分成十数个不同的煮饭档位。
我选择了“极致美味”这一档,需要煮上一个半小时。算上洗米和静置的时间,两个多小时才能吃上一锅饭。
开锅,米饭的口感和香气都非常到位。
最终开锅的香气,好闻到叫人流泪。米饭松软,饭香味十足,空口吃掉一小碗,口中甜味不散,不能自已。好吃到忘记了这把米的出身。