快过年的时候,每家都会买好多猪肉,但有吃不掉,就会放在冰箱冷冻,其实也可以用花椒盐水来保存猪肉哦!酱油和蜂蜜也可以保存猪肉,下面就给大家详细介绍下吧!
用花椒盐水浸泡保鲜 肉放在冰箱里除了会串味,而且有些家庭的冰箱空间小,也放不下很多肉,所以猪肉别放冰箱,我们用一盆开水,加一把花椒和一勺食盐,放凉后把抹了盐的猪肉放在水里浸泡一小时,然后捞出沥干水分,挂在阴凉通风的地方风干;
食盐能杀菌消毒,花椒能驱虫防腐,这样放一年都不会坏,吃起来还别有一番风味,比新鲜肉更香更好吃;
酱油保鲜 准备一个密封的罐子,猪肉洗干净沥干水后放进去,倒入淹没猪肉的酱油,再加入适量的食盐,把罐子密封起来,保存很久猪肉都不会变质腐坏;
酱油在几百年前就有了,酱油的盐分很高,细菌无法存活,同时能隔绝空气,所以猪肉不会坏;
用蜂蜜保鲜 除了用盐分高的方法可以给猪肉保鲜,糖分高的东西同样也能保存猪肉。同样的,蜂蜜在很久以前就有了,用纯蜂蜜抹在猪肉的表面,不能用掺了水的蜂蜜,挂在阴凉通风处就风干就行了;
蜂蜜是很好的保鲜手段,主要因为里面的蜂胶,很多人用蜂蜜涂脸可以滋润、保湿和杀菌,那用涂在猪肉上也有同样的效果,能保鲜很久都不会坏,还具有独特的风味;
个人建议 猪肉吃不完,别再放冰箱里冷冻!用这几种方法保存,放一年都不会坏,并且比新鲜肉更好吃,口感和味道更好,还给冰箱腾出了空间,省电环保,尤其适合天气冷的秋冬季节。