腌制白萝卜
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冬吃萝卜夏吃姜,萝卜的营养价值众所周知。今天介绍一个好吃又爽口的白萝卜给大家,也是当季非常清火的爽口菜,不论吃早餐还是晚餐,都非常的搭配。

腌制白萝卜的用料

姜适量

腌制白萝卜的做法

步骤1
准备一根白萝卜,洗净,去皮。切片(也可以切块根据个人喜好)
步骤2
放入干净的盆里,放入适量的盐搅拌均匀,放置半小时,出水后把水倒掉,沥干水分。
步骤3
准备姜片,蒜片,小米辣
步骤4
3勺白醋,5勺生抽,2大勺白糖,适量水,倒入盐沙好的萝卜中,在放入姜片,蒜片,小米辣
步骤5
放在密封盒子或腌菜容器中
步骤6
盖好盖子放入冰箱冷藏一天,就可以尝到美味可口的白萝卜啦。
腌萝卜放在冰箱冷藏室,时间久更好吃。萝卜用盐和糖腌制后,由于水分去掉很多,所以在酱料的腌制中,萝卜慢慢将酱料中的水分吸回去,这样萝卜就会很入味。
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