辽参的功效 辽参的功效有哪些 ?海参有什么功效?海参怎么吃最科学?怎样挑选海参?下 辽参的功效有哪些?海参有什么功效?海参怎么吃最科学?怎样挑选海参?下 面为您介绍 辽参的功效: 面为您介绍辽参的功效 辽参的功效: 中国传统养生学认为,冬天气候寒冷,适宜滋补,多选牛肉、羊肉、狗肉、 鸡肉等温热性食品,而滋补之最佳者莫过于海参。 自古以来,素有 “陆有人参,海有海参” 之称,两参几乎齐名。明朝的《五 杂俎》中这样评价海参:“其性温补, 足敌人参,故曰海参”。 补血、健阳”,《现代实用中药》:“血友病样的易出血患者,用作止血剂”。 因此,海参不仅可以补血、养血,而且还可以止血,这正体现了《黄帝内经》 中 所说的道理:“急则治其标准”----流血的时候服用可以止血;“缓则治其本” ---失血时可以用它补血、养血,而且还可以止血,这是海参的神奇功效。 辽参是健脑益智的食品 辽参是一种名贵补品, 中医称之为“益智食物”常吃辽参为何能聪明呢? 研究表明,人吃辽参后即可从参体内获得一种重要营养物质—DHA,即二十二碳 六烯酸。这是一种大脑营养不可缺少的高度不饱和脂肪酸。DHA 对大脑细胞,特 别是神经传导和突触的生长发育有着极重要的作用。 辽参是糖尿病人理想滋补品 糖尿病除用药物治疗外,膳食滋补疗法是必不可少的。辽参含有的微量金 属元素、 酸性粘多糖和辽参皂甙具有激活 B 胰岛细胞活性,平抑高浓度血糖的作 用,是糖尿病患者膳食疗法的理想营养食品。辽参含有几十种营养成分,且含量 均匀合理, 其氨基酸组成接近理想模式, 糖尿病患者服用后可有效补充饮食上摄 取不到的维生素和微量元素,调解患者的糖、脂肪、蛋白质、水、电角质代谢紊 乱,有效预防血管性病变等各种糖尿病并发症的发生。 辽参是天然免疫球蛋白 辽参含有丰富的功能肽、人体所需的 18 种氨基酸及多种维生素和微量元 素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。低分子肽可不经胃的消化 而直接被肠粘膜吸收,并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、 降血压、抗疲劳等作用;富含的尼克酸是辅酶,和辅酶 II 的主要成分。可调节 神经系统,参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢; 辽参是抗癌灵丹 海参素具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制 p388 癌细胞 ED50—29,抑制 K B 细胞,抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用, 抗腐能力强。对辽参所含酸性粘多糖成分,实验表明这种成分具有抗肿瘤转移以 及抑制肿瘤生长的作用。辽参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,有抗癌 作用。同时,硒能够造成过氧化物如超氧自由基的减少,即能延缓人体的衰老。 辽参是高血压和冠心病人食疗圣品 辽参中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度, 对 脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性,具有降血压、 降血脂、抗氧化、抗衰老,提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复 期有所改善,具有清血,预防高血压,心脑血管疾病的作用。[2] 辽参是老年人进补的最佳食品 预防和控制老年病症的主要办法是食用高蛋白、富含多种营养元素、低胆 固醇和低脂肪、易吸收的营养食品来调节控制。辽参不含胆固醇。辽参含有大量 的低分子肽在人体肠道内保留刺辽参中的多种营养成份,极易被人体吸收利用, 并具有提高人体免疫力、延缓衰老、抗肿瘤、降血压、补血等作用。辽参含有的 谷胱肽是长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素又能延缓、细胞的衰老,这一切都能 促进人体的新陈代谢,起到防止衰老、延长寿命的作用。 海参不像其他食材清洗后就可以烹饪,它必须要经过正确的方法处理后, 才能用于菜肴的烹制。否则烹制出的海参必然有涩味,而且味道也不鲜美。