材料:
油底肉(四川攀枝花特产)、青椒
调料:
盐、味精
做法:
油底肉捞出来放入开水里煮
(目的是去掉面上凝固的猪油)
然后切片、备用;
青椒切段,放入锅里干炒,
青椒炒熟后,放入切好的肉,
这个时候肉里面的油就会散发出来,
放少许盐、味精,出锅装盘啦!
所以调料就是这么简单,连油都不用放!
这个肉肥而不腻啊!