这个我在行!因为一年365天我最少吃300天!对皮肤确实非常的管用,胜过任何的化妆品,但是要坚持,两个月就见效哦~~
步骤:
1、温水将银耳泡上大约2个小时,去掉根部的黄色部分。
2、将红枣,枸杞、莲子洗好备用(切忌莲子不能泡时间长,记得一次在网上看到说莲子和银耳一起泡,结果莲子泡水后根本就煮不烂)
3、将泡好的银耳和洗好的莲子放入锅中(我一般用电饭锅的煮粥功能,因为是文火受热均匀所以煮的特别的粘稠),加水一定要注意适量,并且要预留出中间煮的时候蒸发的水分,要是加少了后面再续加的话无论如何都不如一次加好煮出来的效果好,一般我一个银耳加四碗水。
4、先用煮米饭的大火煮开(这样快一些),再改成煮粥的小火,我一般是在煮一个小时后放入红枣,早放的话红枣会煮的劈开肉绽不好看,再过半个小时放入冰糖和枸杞,放早了容易使汤的颜色变暗,继续煮半个小时就OK了,这时候你用汤勺舀起来就会开到已经粘稠了,凉一下吃更粘稠,夏天的话放到冰箱里,回家后吃上凉凉一碗真是太棒了~
为什么银耳汤要放冰糖,而不放白沙糖和红糖呢,放冰糖是后味也是厚味,醇而不腻不躁 而白沙糖的味道在舌尖 冰糖的味道在舌根 前者味平性躁,后者清凉润肺。
至于红糖嘛,也可以用,红糖红糖性温,和银耳莲子搭配倒是综合一下了,就是煮出来的颜色欠佳,口感也不如冰糖的好~
虽然看起来麻烦,但是煮起来还是很快的,在夏天我一般只用银耳莲子和冰糖煮,这样颜色透明清亮,喝起来也会感觉很清爽,而在冬天我一般会加上红枣和枸杞,当然是补血补气喽~
以上这些全部是本人一字一句敲出来的,也是经验之谈,觉得不错的话可以采纳为最佳答案哦~