1、必有必保商品数据提取遵循两个指标: 商品综合贡献率指标商品综合贡献率指标 毛利贡献度指标 毛利贡献度指标 22、综合贡献率指标:考虑四个因素即 、综合贡献率指标:考虑四个因素即 销售量占比销售量占比 销售额占比 销售额占比 毛利额占比 毛利额占比 功能性 功能性 综合贡献率 综合贡献率= =(销售量占比 (销售量占比++销售额占比 销售额占比++毛利额占比) 毛利额占比) 功能性系数( 功能性系数(0.8/1/1.2 0.8/1/1.2)) 10 33 销售额占比 销售额占比 毛利率 毛利率 毛利贡献率 毛利贡献率==销售额占比 销售额占比毛利率 毛利率 11 10 52990 开米力净玻璃清洗剂/350ml##### 11.5 11.48% 0.68 8.70% 7.88 6.90% 0.77 6.53% 22.13%6.00% 205456 樱之花冰箱除臭剂/35g 4.01 4.8 16.46% 0.61 2.922.56% 0.41 3.48% 26.88%7.29% 113832 蓝月亮地板清洁剂/600ml 9.83 11.1 11.43% 0.40 9.01% 4.46 3.91% 0.46 3.85% 16.77%4.55% 5434碧丽珠家具喷蜡(茉莉)/330mL 30.612.27% 0.59 3.36% 17.47 31.08%8.43% 5435碧丽珠家具喷蜡(柠檬)/330ml 30.612.25% 1.42 3.28% 43.39 1752887 威洁士除菌地板净/600ml 11.912.19% 0.33 8.40% 3.88 3.40% 0.40 3.42% 15.22%4.13% 1952992 伊人地板家具上光蜡T/500ml9.90 11.6 14.66% 0.23 8.25% 2.77 2.42% 0.43 3.65% 14.33%3.89% 10 54034碧丽珠木地板护理精油/500ml 30.812.84% 0.25 3.30% 7.58 6.64% 0.74 6.25% 16.19%4.39% 155415 绿先锋冰箱除臭剂/10g 7.00 12.51%0.25 2.001.75% 0.21 1.81% 16.06%4.36% 1314 21 5429 樱之花强力吸湿器T/260g 7.95 11.6 31.46% 0.15 8.91% 1.71 1.50% 0.43 3.61% 14.01%3.80% 11 165422 绿先锋冰箱除臭剂内芯/10g 4.90 5.6 12.50% 0.17 0.970.85% 0.10 0.88% 19.59%5.31% 1919 13 52988 绿伞地板清(第二代)T/800g 9.40 10.8 12.97% 0.13 9.38% 1.39 1.22% 0.14 1.20% 11.79%3.20% 12 1717 22 5444 正章方便地板蜡T/500mL 13.614.44% 0.14 7.44% 1.90 1.67% 0.22 1.85% 10.95%2.97% 13 10 14 13 5421碧丽珠喷蜡柑桔/330ml 30.612.27% 0.13 3.29% 3.96 3.47% 0.39 3.32% 10.08%2.73% 14 21 5477碧丽珠家俱护蜡(柠檬)/180mL 16.911.90% 0.12 5.92% 2.02 1.77% 0.21 1.74% 9.42%2.56% 15 13 12 15 23 5573 正章亮丽素家具护蜡T/330mL##### 25.5 13.39% 0.11 3.97% 2.74 2.40% 0.29 2.43% 8.80%2.39% 17 17 10 11 5433碧丽珠地板护理蜡2104/500g 15.412.10% 0.10 6.49% 1.51 1.32% 0.16 1.31% 9.13%2.48% 16 11 16 16 5436碧丽珠地板护理蜡2105/1000g 29.112.14% 0.08 3.44% 2.21 1.94% 0.23 1.95% 7.32%1.99% 19 18 11 12 14 54015 绿伞地板液体蜡/500ml 18.916.19% 0.07 5.29% 1.23 1.08% 0.13 1.07% 7.44%2.02% 18 14 18 18 54033碧丽珠木地板清洁剂/500g 15.512.67% 0.02 6.45% 0.34 0.30% 0.04 0.31% 7.05%1.91% 20 12 22 22 18 52886 威洁士全能清洁剂T/700ml 19.813.64% 0.04 5.07% 0.86 0.75% 0.10 0.82% 6.64%1.80% 21 15 20 20 12 3927 蓝月亮全能水T/500ml 23.814.36% 0.01 4.27% 0.25 0.22% 0.03 0.24% 4.73%1.28% 22 16 23 23 52980碧丽珠家具护理精油/235ml##### 30.5 11.98% 0.02 3.28% 0.66 0.58% 0.07 0.57% 4.43%1.20% 23 23 21 21 6.05 0.8/1.综合 贡献 综合贡献 日均销量 日均销售 小计说明:(1)日均销量、销售额、日均毛利为过去三个月平均值 11店商品综合贡献率分析 大类:(13)洗涤化妆 中类:(1304) 家用清洁 小类:(130403)家具用 日均销售额 114.10 毛利率(%) 10.36% 填写日期:05.01.20 品名进价 售价 (2)某一商品可以有1个以上角色定位综合 贡献 日均毛利 毛利额毛利率 销量销售额 12 5435碧丽珠家具喷蜡(柠檬)/330ml 26.85 30.6 12.25% 1.42 3.28% 43.39 38.03% 4.41 37.32% 78.62%21.33% 5434碧丽珠家具喷蜡(茉莉)/330mL 26.85 30.6 12.27% 0.59 3.36% 17.47 15.31% 1.47 12.41% 31.08%8.43% 1052990 开米力净玻璃清洗剂/350ml 10.18 11.5 11.48% 0.68 8.70% 7.88 6.90% 0.77 6.53% 22.13%6.00% 205456 樱之花冰箱除臭剂/35g 4.01 4.8 16.46% 0.61 20.83% 2.92 2.56% 0.41 3.48% 26.88%7.29% 113832 蓝月亮地板清洁剂/600ml9.83 11.1 11.43% 0.40 9.01% 4.46 3.91% 0.46 3.85% 16.77%4.55% 54034碧丽珠木地板护理精油/500ml 26.85 30.8 12.84% 0.25 3.30% 7.58 6.64% 0.74 6.25% 16.19%4.39% 1752887 威洁士除菌地板净/600ml 10.45 11.9 12.19% 0.33 8.40% 3.88 3.40% 0.40 3.42% 15.22%4.13% 1952992 伊人地板家具上光蜡T/500ml 9.90 11.6 14.66% 0.23 8.25% 2.77 2.42% 0.43 3.65% 14.33%3.89% 10 0.4% 5421碧丽珠喷蜡柑桔/330ml 26.85 30.6 12.27% 0.13 3.29% 3.96 3.47% 0.39 3.32% 10.08%2.73% 14 0.4% 155415 绿先锋冰箱除臭剂/10g 7.00 12.51%0.25 12.50% 2.00 1.75% 0.21 1.81% 16.06%4.36% 0.2%13 21 10 16 5422 绿先锋冰箱除臭剂内芯/10g 4.90 5.6 12.50% 0.17 17.86% 0.97 0.85% 0.10 0.88% 19.59%5.31% 0.1%19 24 11 21 5429 樱之花强力吸湿器T/260g7.95 11.6 31.46% 0.15 8.91% 1.71 1.50% 0.43 3.61% 14.01%3.80% 11 0.5% 15 26 12 22 5444 正章方便地板蜡T/500mL11.64 13.6 14.44% 0.14 7.44% 1.90 1.67% 0.22 1.85% 10.95%2.97% 13 0.2% 14 27 13 5477碧丽珠家俱护蜡(柠檬)/180mL 14.89 16.9 11.90% 0.12 5.92% 2.02 1.77% 0.21 1.74% 9.42%2.56% 15 0.2% 12 27 14 23 5573 正章亮丽素家具护蜡T/330mL 22.09 25.5 13.39% 0.11 3.97% 2.74 2.40% 0.29 2.43% 8.80%2.39% 17 0.3% 10 27 15 13 52988 绿伞地板清(第二代)T/800g 9.40 10.8 12.97% 0.13 9.38% 1.39 1.22% 0.14 1.20% 11.79%3.20% 12 0.2% 17 29 16 5436碧丽珠地板护理蜡2105/1000g 25.57 29.1 12.14% 0.08 3.44% 2.21 1.94% 0.23 1.95% 7.32%1.99% 19 0.2% 11 30 17 5433碧丽珠地板护理蜡2104/500g 13.54 15.4 12.10% 0.10 6.49% 1.51 1.32% 0.16 1.31% 9.13%2.48% 16 0.2% 16 32 18 14 54015 绿伞地板液体蜡/500ml 15.84 18.9 16.19% 0.07 5.29% 1.23 1.08% 0.13 1.07% 7.44%2.02% 18 0.2% 18 36 19 18 52886 威洁士全能清洁剂T/700ml 17.10 19.8 13.64% 0.04 5.07% 0.86 0.75% 0.10 0.82% 6.64%1.80% 21 0.1% 20 41 20 54033碧丽珠木地板清洁剂/500g 13.54 15.5 12.67% 0.02 6.45% 0.34 0.30% 0.04 0.31% 7.05%1.91% 20 0.0% 22 42 21 52980碧丽珠家具护理精油/235ml 26.85 30.5 11.98% 0.02 3.28% 0.66 0.58% 0.07 0.57% 4.43%1.20% 23 0.1% 21 44 22 12 3927 蓝月亮全能水T/500ml 20.38 23.8 14.36% 0.01 4.27% 0.25 0.22% 0.03 0.24% 4.73%1.28% 22 0.0% 23 45 23 6.05 (2)某一商品可以有1个以上角色定位综合 贡献率 日均毛利 毛利额毛利率 销量销售额 品名进价 小计 售价 毛利贡 毛利贡献 说明:(1)日均销量、销售额、日均毛利为过去三个月平均值商品综合贡献度分析 大类:(13)洗涤化妆 中类:(1304) 家用清洁 小类:(130403)家具用 日均销售额 114.10 毛利率(%) 10.36% 填写日期:05.01.20 (3)功能性设定:大多数商品均为1,不可替代的结构性商品(是唯一性)设为1.2(如人造糖),可替代的选择性商品设定为0.8(如2升可乐对于2.25升可乐) 功能性0.8/1.0 /1.2 综合 贡献率 综合贡献 日均销量 日均销售额 13 (1).数据提取的最小分类单位为各商品组 的小分类, 如大分类为洗化类——中分类为 洗涤清洁类——小分类为洗衣粉,那数据 的提取就以最小分类“洗衣粉”为取样分 类。这样可以避免某些小分类因商品本身 的特性所决定的销量不多,如通过大分类 或中分类提取时被遗漏的现象。 14 、提取总销售:提取所选定的商品小分类中所包含的所有正常商品(已 淘汰的商品除外)的销售数据,一般 以三个月为期限. 15 (3)、选择必有与必保商品的数据依据 1)各大数据指标的重要性排序:单品销量、 单品毛利额、单品销售额、合同销售扣点 额、营业外收入等,并在选择必保与必有 商品时综合考虑以上各项目指标。 2)选择销量为第一考虑因素的原因: 销量作为一个企业的经营数据指标,代表着一家连锁企业的实际吞吐能力,是表 现企业盈利能力,竞争能力和生命力的重 要指标。 16 随着市场竞争的日趋激烈,连锁超市各 单品的进销差价越来越接近,也表现在单 品的利润空间越来越小,高单价、高销售 不一定能带来高毛利,超市要真正盈利, 只有通过提高单品的销量,来提高总毛利 虽然以销量为分析的第一依据,但在实际操作中必须综合考虑销售额,毛利额、 销售扣点额。 在品类分析中,还需要考虑促销的因素17 30 70 20 20 50 10 18 数据查询时期有效商品数量20460个(食品,非食合计) 整体食品非食品日均销售127万元,日均毛 利额18万元 必有商品2101个,占数量比为10.3%, 日销售 85万元, 占比为67%, ,毛利额10.7万元, 占比为 59.4% 必保商品513个,数量占比为2.5%, 日销售 54.9万元, 占比为43.2%, 毛利额6.35万元, 比为35.3%.19 1、数据查询时期有效商品数量为14220个(食品、非食合计) 2、整体食品非食日均销售36.09万,日均毛利额6.26万元 3、必有商品2491个,占数量比为28.77%.日销售25.98万元,占比为71.94%.日均毛利额4.25 万元,占比为67.97% 4、必保商品393个,数量占比为2.76%.日销售11.45万元。占比为31.73%,日均毛利额1.57万元,占比为25.13%。 20 四、必保必有商品目录制定的原则 总部根据季度商品的变化特点和商圈特 点,根据商品的综合贡献度与毛利贡献 度数据制定不同季度的必有必保商品。 季度划分: 第一季度:3、4、5月 第二季度:6、7、8月 第三季度:9、10、11月 第四季度:12、1、2月21 必保必有商品目录制定的原则 必有必保商品管理的规定: 必保商品不含地方品牌 必有商品含地方品牌 县级市地方品牌占比10—15% 地级市地方品牌占比15—20% 省级市地方品牌占比20—25% 22 *必有商品门店可以依据商圈进行相应调 整。大型超市5%比例调整,生鲜超市 10%比例调整,便利店15%比例调整。 *必保商品大超、生鲜超市不许可调整, 便利店可有5%比例商品进行调整。 23 调整下的单品,门店要运用门店计 算机系统内销售额大、毛利额高、 销售量多的单品对必有与必保商品 进行按比例补充,并把替换掉的商 品与补充的单品提前报营运部备案, 作为今后检查品种的依据。(季度 必保必有总品种数不能少) 24 26