因为在日本,饮用自来水比矿泉水更加安全。矿泉水安全标准按照一般食品来,而自来水按照《水道法》标准执行,水道法标准更加严格。
能直接饮用的水道水的精查相当困难复杂,但是日本克服了这一困难。
矿泉水的安全基准为18个项目,而水道水的安全基准为51个项目,就在安全基准的严格上来说,水道水就完全压制矿泉水了。
水中的砒素、氟素、硼素、锌、锰等等只有通过了国家规定的安全基准以下才能通过水道管到达各个家庭中。
其中的致癌率较高的砒素,水道水要比矿泉水的基准值严格5倍。矿泉水的砒素基准值为0.05mg/L,而水道水为0.01mg/L。
也有人比较在意水道水中的氯元素,但是水道水中的氯元素是对人体无害的,而且能防止细菌的增生。反过来说,对于没有添加氯元素的矿泉水来说,更容易细菌增生,降低安全性。据试验统计,矿泉水开盖后数小时就会产生1000种以上的细菌。