每次吃5颗樱桃,樱桃因为含铁多,再加上含有一定量的氰苷,若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。食用樱桃,若有轻度不适,可用甘蔗汁来清热解毒。
樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者要忌食。樱桃可以生吃,或者制成果汁,还可以用来点缀蛋糕和冰激凌。