海带放久了可以吃这两种情况:第一种,如果是干海带,不发霉变质,可以吃。如有霉变迹象,建议不要再次食用,以免对健康造成危害。第二种,假如是泡在水里的海带,泡久了会像煮没了韧性似的,即已经坏了,既不能吃。海带食物在浸泡前不要过长,因为浸泡时间过长,海带的营养成分。 海带要在短时间内尽量买后食用。如果你不能吃,应当海带冷藏在冰箱或冰柜里打开后,因为一旦打开了海藻在存储的过程中温度和照明,其营养物质降解等因素的影响,相反,微生物增殖,有害成分也将继续增加,这些原因会促使海藻变质,不能食用,海带食物在浸泡前不要过长。