患有皮肤瘙痒症的患者,是可以吃鸡蛋这种食物的,鸡蛋当中富含蛋白质,能够增加人体的营养所需,对于改善身体营养缺乏有很好的帮助。但是鸡蛋也还可能会诱发皮肤的过敏情况,要密切观察食用鸡蛋以后,是否出现病情加重的情况,可以酌情的配合一些蔬菜来一起吃,能够促进肝脏解毒的能力,能够加速鸡蛋的排泄,从而有利于减少鸡蛋对人体的不良影响。