鹅蛋煮多久能煮熟
鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就能煮熟,而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。
煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮出来的鹅蛋蛋清更加鲜嫩。除此之外,水开后的煮蛋时间不宜超过10分钟,因为水开时间过长,蛋清就会显老。
鹅蛋是家禽鹅生下的卵,呈椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分。
鹅蛋每颗约重225-280克,是一般鸡蛋的约四、五倍,表面较光滑,呈白色,还含有多种维生素及矿物质;但质地较粗糙,草腥味较重,味道不如鸡、鸭蛋。
鹅蛋鹅蛋中含有多种蛋白质,还有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化。但是,鹅蛋里含有一种碱性物质,这种碱性物质对人体内脏有损坏。因此,不适合内脏损伤患者食用,会加重病情。