\ue50a作者:柚子　\ue50b\ue50a2018-10-08　17:19:33　\ue50b　核桃花其实是核桃花柱也叫长寿菜,核桃花是一种长满了像是绿色毛毛虫的植物,新鲜的核桃花做成干制品就变成了黑色,可以凉拌、炒食和泡水喝,是农村非常具有特色的一道小菜,核桃花的功效和吃法及副作用来了解下,核桃花什么人不能吃呢?　核桃花的功效和吃法及副作用　核桃花上市的时候人们会采集好晒干了就是脱水野菜,再吃的时候需要泡发后再做佳肴,核桃花含有丰富的磷脂有益于增强体内细胞活力,促进造血功能,预防贫血还可以降低胆固醇降低血脂预防动脉硬化,还能提高免疫力,预防癌症。　核桃花在山区很常见却不是常用菜,十分珍贵一斤的价格在100元左右,是难得的长寿菜。　中医认为,核桃花性温、味甘、无毒。有健胃、补血、润肺、养神等功效。核桃花有清热去火调理内分泌的功效,常吃能强身健体,它还可以防治头痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结等。　吃法:　核桃花一般是干的,要提前泡发才可以,泡发好的再煮5分钟冲一下沥干便可做菜。　1.凉拌:核桃花处理好之后焯水沥干加入调味品搅拌均匀即可。　2.炖汤:可以搭配鸡鸭、排骨等,先将肉炖好再放入核桃花煲5分钟即可。　3.炒肉:可是新鲜的肉片可以是腊肉,和平常炒菜一样炒即可。　核桃花什么人不能吃　新鲜的核桃花可以捋掉花瓣,剩下叶茎,晾干,新鲜的核桃花必须要焯水后食用,目前没有发现禁忌人群,不过建议小孩子少吃。　干核桃花还可以泡水喝　干制品核桃花可以泡水喝,还可以炒食和凉拌,泡水喝的核桃花也具有一样的功效与作用。　核桃花干