外军野战食品在常温下的储存期一般都在2 外军改进野战食品的措施野战食品在现代战争战场饮食保障中的作用日益突 出、应用日益广泛。在2003 年的伊拉克战争中,美英联军为 搞好一线官兵的饮食保障,提高在沙漠地区作战的适应性与 生存能力,采取了一系列措施改进野战食品。 丰富野战口粮的品种 1991 年海湾战争结束后,美军后勤部门先后研制和搭 配了150 种野战食品。伊拉克战争中,美军可供选择的主菜 品种从“沙漠风暴”行动时的6 种增加到24 种。新型野战口 粮每份含1200 卡的热量,仅重1.2 磅,每日总热量达到 3600 卡。每份口粮都包括主菜、小吃和甜点,主菜包括蘑菇 牛排、意大利小方饺、泰式鸡块、蔬菜通心粉和黑豆大米卷 饼等。由于新型野战口粮味道很像“妈妈”制作的家常菜, 而且品种、口味更丰富,士兵可根据自己的饮食习惯任意挑 选搭配,因此深受美军士兵的欢迎。 英军为参战人员准备的野战口粮品种更多,营养更丰 富。此次派往海湾参战的人员比较复杂,有锡克教徒和印度 教教徒、穆斯林和犹太人,对野战口粮的要求各异。于是对 应不同要求的野战口粮都做了标注,以免闹出宗教问题。英 军野战口粮每天能产生4300 卡热量,包括汉堡包、豆子、块 状燕麦片、水果夹心饼干、黑饼干、奶酪、条状巧克力、甜食、口香糖,袋装速溶鸡汤、加鸡块和蘑菇的意大利面条、 甜布丁。另外还有巧克力饮料、袋装速溶咖啡、袋装茶(4 袋)、袋装蔬菜汁汤、咖啡伴侣(2 袋)、桔子粉、防水火柴(10 盒)、净水药(6 片)、纸巾。难怪英国《泰晤士 报》的记者吃了之后赞不绝口,用一段令人垂涎欲滴的文字 评价道:“汉堡包看上去和街上卖的差不多,坚实而有弹 性,味道也不错。牛排色泽红润,像刚从厨房里端出来一 样。腌牛肉丁也蛮有嚼头。” 采用方便的食用方式 在伊拉克战争中,美军研制的新型MRE 野战口粮重 0.5 千克,防水抗菌,装在一种氧化镁制成的食品袋内。和 海湾战争中的军用口粮相比,这种方便餐有了很大进步。海 湾战争中美军的口粮大多是罐头食品,不仅口味较差,而且 无法加热。而这种新型即食份餐只要撕开第一层包装,往里 倒一勺水,水与镁发生作用,即可对食品进行加热。这样, 在一线作战的士兵无论在什么情况下都能吃上热食。 提高战场适应能力 据美军食品研制部门称,由于采用了高新技术的保鲜 材料,大大延长了食品的保质期。袋中食品可在30的环境 下保存3 年、在15~18的环境下保存11 年,在运输中不 会因为颠簸、挤压和温度变化而变质,甚至连味道和颜色也 不会变。此外,这种采用特殊包装的野战口粮还便于向作战 部队投送,可以不用降落伞从直升机直接空投到地面而不会 损坏。 由于美英联军拥有经过改进的野战口粮和先进配套的 野战饮食装备,并采取多种方法筹措给养物资,基本上保障 了前线官兵的饮食需要。这对于保持士兵的战斗力、夺取战 争胜利起到了重要作用。 新世纪野战食品的走向 近几年,为适应现代高技术战争的发展,世界各国军 队都加紧了对野战食品的研制开发。特别是在提高野战食品 的营养、加强其功能性和军地转化等方面,都呈现出一些共 同的趋势。 营养型野战食品 21 世纪的战场饮食保障,要求野战食品为作战人员提 供更丰富的营养、更充足的能量。为此,世界各国都在野战 食品的营养方面大做文章。美军在不断完善传统口粮的基础 上,又于2002 年提出野战口粮的新概念――“透皮营养输送 系统”。它可穿戴在作战人员的身上,系统中的“皮肤营养 补块”含有大量的液体微量营养素等物质,可经由穿戴者的 皮肤或血管进入体内。该系统的设想源于戒烟用的、贴在人 皮肤上的尼古丁补丁。 针对部队官兵高强度训练过程中快速补充营养和能量 的需要,并结合军队食品通用营养标准,有些国家正在研制 高营养野战食品,其中包括利用生物发酵技术研制的全营养 蛋白粉和体力恢复固体;中剂。经权威机构检验,这两种产 品易被人体消化吸收,无过敏反应和不良反应,可双向调节 血糖、增强肌肉运动力、帮助恢复体力和提高耐力。 功能性野战食品 近年来,随着生物技术的快速发展,野战食品的开发 有了新的突破。美军利用生物技术,开发出诸如工程种子、 特别生物标记糖块、防疫食品、防腐保鲜食品、营养集成化 口粮等新型野战食品。有些国家还研制开发出系列抗疲劳食 品,对于在高寒、高温、核辐射等条件下工作的人员,能起 到消除疲劳、保持旺盛战斗力的作用。 军民两用野战食品 为了提高野战食品的经济效益和社会效益,使其具有 市场竞争力,同时也为了有效地实现野战食品的军民联供, 世界各国都十分注重野战食品及其技术的军民两用化。这一 点在美军尤为显著。例如,食品脱水技术被美军广泛应用于 汤料、咖啡、果汁粉、水果、旅游食品等民用和军用食品; 食品冷灭菌技术被用于肉、乳制品、水果、蔬菜的保鲜;牙 科流质口粮被用于军外的颌伤病人、吞咽不便者、老年人和 癌症病人袋装面包储存技术被用于开发面卷饼、比萨饼、三 明治以及耐储藏的重油蛋糕;还有肉食品重组技术、食品辐 照技术、蒸煮袋包装技术等,都被广泛应用于民用食品开 发。美军纳蒂克士兵中心还利用自己先进的军用食品技术, 与地方合作开发运动口粮、救灾口粮等,同时将蒸煮袋包装 技术、液体口粮技术、肉食品重组技术等转让给民间公司, 为美军获取了巨大的社会效益和经济效益。 文档资料:野战食品纵横谈 完整下载 完整阅读 全文下载 全文阅读 免费阅读 及下载 阅读相关文档:不要低估美国海军 铸剑.2009 即将到来的机器人战争 从美国新 航天政策看美国太空武器的走向 “暴风雪号”航天飞机首次飞行 俄航在逆境中 奋起 小学数学教学中数学思想方法的渗透策略 卫星“分身术” 空战射击与联 网飞行 中国运动型车大讨论 赛车圣地,等你来朝拜 赛车圣地,等你来朝拜 空喷气发动机到底有多难炮火中的华美乐章 深化县级财政国库现金管理改革的 研究 鲁迅作品评析两篇 公益性科研机构专利知识产权转移价值分析 某车排气 系统性能的数值模拟及优化研究 基于Cruise 的实测行驶工况的油耗分析 前置 低地板公交系列客车及底盘的开发 模糊神经网络在汽车发动机电 感谢你的阅读和下载 *资源、信息来源于网络。本文若侵犯了您的权益,请留言或者发站内信息。我将 尽快删除。*