紫玉米的百科知识紫玉米介绍
紫玉米,安第斯山的原生植物,玉米棒及粒均为紫色, 早在印加前时期就有种植,秘鲁的安第斯山人将它做成饮料来饮用,叫做“Chicha Morada”,此种饮料早已成为当地安第斯山人日常饮食不可不可缺少的一部份,并且由于该饮料含有酚化合物和花青素 ,使得它具有健康性和营养性,从而日益受到关注。
紫玉米的营养价值
紫色食物,有固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿的功效;现代医学认为“紫色食品”不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病 治病,乌发美容等独特功效。