喝粥是很多地方的习惯,一般是早上或晚上喝。经常喝粥,既有好处,也有坏处。喝粥的好处有多种。经常喝粥能控制血压。粥里面很少会放调味料,人们吃盐和鸡精的机会变少。盐和鸡精含有的钠离子很多,体内钠太多,会改变血管内外的渗透压,导致血压上升。
经常喝粥,也通便的作用,能降低便秘的风险。粥里面的水分很多,喝粥能润滑肠道,也能增加粪便的含水量,粪便硬度降低,排便会很方便。食欲不佳时,经常喝粥,也能快速补充能量,不会加重肠胃负担,让人们尽快恢复体力。经常喝粥,坏处也很多。
营养不均衡,是经常喝粥的坏处。一般情况下,粥是用米和杂粮做成的,含有的营养物质非常少,不能满足生长发育,或日常活动的需要。粥不能代替水果和蔬菜,也不能代替肉类和蛋类。健康的人经常喝粥,体质会下降,肌肉力量也会降低。
经常喝粥,也会削弱消化功能。肠胃溃疡时,喝粥是适宜的,能减少对黏膜的刺激,让消化液分泌变少,促进身体恢复。但正常人经常喝粥,消化功能得不到锻炼,对食物的承受力会越来越弱,会影响食欲。经常喝粥,也会升高血糖。