准备适量面粉,加适量酵母粉,用手揉成光滑的面团,然后放入温暖处,醒发一下,醒发至面团中间出现蜂窝状的,体积明显变大就差不多了。
将醒发好的面团,用手揉均匀,然后分成小剂子,用擀面杖擀成薄的面片。
准备适量粉条,用清水泡发;再准备适量白菜,切成碎末;再准备适量五花肉,洗净后切碎。
将粉条切碎后,和白菜末,五花肉末放在一起。根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,料酒,搅拌均匀,做好馅儿备用。
将做好的馅放在面皮上面,用手捏成包子的形状,再用手按压一下。
按扁之后,用擀面杖擀成圆形,上面刷少许清水,粘上黑芝麻。
平底锅放入适量油,油热后将做好的芝麻馅饼,放到锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,就熟了,火不能大,否则容易烤焦。
煎好之后,出锅装盘,用刀切开,拿在手中就可以吃了,用香菜点缀一下,更加好看。家里人吃了都说好,喜欢的朋友可以做起来了。