白凉粉是什么原料做的?
白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。做法举例如下:
材料:豌豆粉,水
步骤1、在锅里导入一碗份量的粉,不能在电磁炉上操作这个粉,一定要在锅里做。把粉导入锅里后,倒入5碗水,马上搅拌。
步骤2、搅拌均匀后,这个时候才把火打开,开始用大火,这个时候要一直拿着勺子在锅里打圈、搅拌。
步骤3、一直搅拌,在搅拌时要注意观察,直到凉粉开始慢慢变的粘稠,再进行下一步。
步骤4、在搅拌同时,凉粉慢慢变粘稠,然后起泡,要把火关中火,再继续搅拌,一直打圈。
步骤5、看到凉粉变透明后,又起泡,差不多就可以把火关了。倒入干净容器里,冷了后,把它们放冰箱冻几个小时,冻成像果冻那样。之后就可以加些调料搅拌即可品尝。
参考资料:百度百科-白凉粉
白凉粉是什么原料做的 白凉粉可以做果冻吗
白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
白凉粉可以做果冻。 【水晶果冻的做法】 材料: 主料:白凉粉20克,水400克,白糖20克。
辅料:冻干草莓颗粒10克,薄荷叶10片。 步骤: 1、食材备好。
2、白凉粉,白糖加上水搅匀。 3、放火烧上搅匀。
4、手感不烫的时候倒入草莓颗粒搅匀。 5、灌入冰格磨具里放上薄荷叶冷藏2小时以上就可以了。
6、做好的,清凉酸甜。 。
超市袋装的白凉粉是什么做的
用豌豆粉、淀粉、清水加热,然后静置冷却成型后就是白凉粉。
超市袋装的白凉粉做法如下:
准备材料:豌豆粉、水、淀粉、白糖。
一、锅中放入500克水加热。
二、将100克淀粉倒入小碗中。
三、加入100克的清水。
四、用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。
五、锅中的水加热沸腾。
六、将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中。
七、边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡呈透明状,关火。
八、将此糊盛入合适的容器中,静置冷却。
九、两个小时左右,凉粉成型。
十、用特制的小刮子刮成细条,也可以自己切成块或条。
自制凉粉的简单做法 白凉粉是什么原料做的
食材
主料白凉粉粉50克清水500克
方法/步骤