奶酪是总称,奶酪有很多种,例如:奶油奶酪,车打奶酪,马苏里拉奶酪等等。
不同的奶酪有不同的做法。
用奶油奶酪做的蛋糕叫乳酪蛋糕,也叫芝士蛋糕。
奶油奶酪的用量少叫轻乳酪,用量多叫重芝士。
还可以用来做提拉米苏。