马口鱼在我们农村当地叫叉口、花叉,此鱼纯属野生鱼种。它为广布性鱼类,我国除西北沙漠区、青藏高原以外,凡有山有溪流的水域都有它的踪迹,故俗称也多:坑爬、快鱼、跑鱼、宽口、大口兰刀、花手巾、大口鲨、阿红、红会睛等。马口鱼属小型鱼类。但其繁殖力强,生长快,产量较高,为普遍食用杂鱼之一。这种鱼一般生活于山涧溪流中,尤其是在水流较急的浅滩,用来香煎非常美味! 体长而侧扁,上颔两侧边缘各有一个缺口,正好为下颔的突出物所嵌,形似马口,故名“马口鱼”。