我经常在Costco买这种猪肉条,一盒大概7-8条,能吃好几顿的。它是我理想中的猪肉,瘦中带肥,但肥的部分并不多,不管是做肉丝还是打成肉泥都很合适。今天给大家分享猪肉的10个做法,都是家常菜,简单又好吃,快看看如何做吧:
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接下来这篇文章会介绍到
京酱肉丝杏鲍菇炒肉、附杏鲍菇另一个做法(手撕凉拌杏鲍菇)糖醋里脊猪肉炖粉条超豪华蒸蛋鱼香肉丝珍珠丸子香辣肉片酿豆腐肉夹馍(腊汁肉+白吉馍做法)
京酱肉丝(1)
第一个分享的是我最爱的京酱肉丝,包着裹满酱汁的肉丝和葱丝,真的超级好吃。由于特殊时期没有买到豆皮,我用的荷叶饼代替的。这道菜我经常做,因为做法简单且快手,无论配饼还是拌饭,味道都很棒!
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准备食材:
一条猪肉甜面酱老抽白糖水淀粉料酒生抽
做法:
猪肉条切丝,加入一勺生抽+一勺料酒+一勺淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。锅内下油,放入腌制好的肉丝炒至变色,加入两勺甜面酱+一勺老抽+一勺白糖+一勺生抽+适量清水,大火煮开后转中火煮。调一碗淀粉水(一勺生粉+一勺水),倒入锅内炒至浓稠即可。准备豆腐皮或荷叶饼,切一些葱丝,裹着吃真的很美味哦。
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杏鲍菇炒肉(2)
你可能会觉得这是一盘很普通的炒肉丝,但杏鲍菇和肉搭配在一起,绝对能惊艳到你的味蕾。首先杏鲍菇是一个很神奇的蔬菜, 除了自带鲜甜味,吃起来有肉的口感,而且和肉一起炒可以降低油腻感,一盘杏鲍菇炒肉丝,我能吃三碗米饭~哈哈哈哈
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准备食材:
一根杏鲍菇一条猪肉条两根葱2-3个干辣椒生抽耗油老抽白糖
做法:
先把杏鲍菇切成片状,猪头条切成肉丝,葱切段。热锅下油,放入肉丝炒至变色,加入干辣椒一起炒出香味来。加入杏鲍菇,炒一分钟至变软。加入两勺生抽+半勺老抽+一勺耗油+少许白糖,翻炒均匀,中火,盖上锅盖焖煮1-2分钟。打开锅盖,转大火,放入葱段炒香即可。
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2.放凉的过程中,调一碗汁。碗里放入蒜末➕辣椒粉➕芝麻➕葱花,淋入一勺热油。再加入一勺生抽➕一勺醋➕一勺糖➕半勺盐➕半勺孜然粉,搅拌均匀。
糖醋里脊(3)
这道菜非常受欢迎,外脆里嫩,