小笼灌汤包皮薄馅大,灌汤流油,成品出笼后提起来像灯笼。【详情】
3、胡辣汤
胡辣汤又名糊辣汤,是北方早餐中常见的汤类食物,以河南、陕西的胡辣汤最为著名。常出现在街边摊点和小吃店,味道微辣,营养丰富,适合与其他早点搭配。
河南人做胡辣汤,将红薯粉条和切碎的猪肥膘放在铁锅里炖,加花生、芋头、山药、金针菇、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等佐料,炖至八成熟勾精粉搅拌,兑花椒、胡椒、茴香、精盐、酱油等调料,加少许白糖即成,色香味俱佳。陕西人做胡辣汤,原料有些相似,却在食材上进行了改进,把白菜、土豆、胡萝卜作为必要食材,用牛肉丸代替羊肉丁,吃前还要浇香油、加油泼辣子,拌陀陀馍一起吃。【详情】
4、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是是河南信阳地区汉族传统名点,属于豫菜小吃。深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香,深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成。饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎。是河北、山东、山西地区的风味食品之一。
鸡蛋灌饼价格优惠,人人吃得起,实惠又好吃。【详情】
5、肉盒
豫、中、东部鲁西南,皖北一带的传统小吃,口感酥脆,营养丰富,是早餐的最佳选择。