国外有种观点认为,白糖是人类有史以来最坏的发明之一。专家们认为白糖缺乏维生素和矿物质,孩子吃太多,就会得“嗜糖性精神烦躁症”,变得激动、好哭、发脾气、打架、撕书、毁物。“白糖缺乏维生素与矿物质,无情地消耗体内不多的矿物质和B族维生素,对机体的免疫系统产生有害的影响,是致癌的催化剂。”
糖吃多了,剩余的葡萄糖借助胰岛素的作用,在细胞内合成脂肪,使孩子患上肥胖病。还有,高糖饮食容易使蛋白质糖化变质,造成神经损伤、智力退化,加速大脑老化。