如果想要做牛排,要选择牛里脊肉,最好在购买里脊肉的时候,让店家切成一公分左右的厚片。牛排的做法相对比较简单,关键在于腌制,只要腌制的好就能做好。牛排口感就非常的不错,里面加入腌肉酱,放入胡椒粉,最好把胡椒粉碾碎,这样有助于更好的入味。
1、牛里脊肉,在菜市场就让店家直接切成1cm厚的片拿回来___煎牛排可以有很多部位可选,我选里脊是因为够嫩,而且不肥,里脊也就是菲力。选哪快肉这个得根据自家人口味。