先放盐的话细胞会脱水皱缩,导致调味料不能被吸收进去,所以汤还是喝之前放盐比较好
煲猪肚不用放那么多调味料的。。就胡椒生姜就可以了。你放醋是想到料酒和醋一起用产生的酯化反应吧?酯类有芳香,不过那是用于炒菜特别是肉类的。。而且是鱼类比较多
所以醋不用放,洗只要清水就可以了,料酒八角什么的都不用,只要胡椒和生姜,或者只要胡椒。
还有注意盐最后放就可以了
都是自己想的,肯定会有不对的地方