生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	脂类的消化和吸收	授课时间	教学目的 复习并进一步熟悉体内的脂类及其功能 进一步了解重要脂类的化学结构 掌握脂类的消化和吸收和胆盐在脂肪消化吸收中的作用	教学重点(难点) 体内重要的脂类;脂类的消化和吸收;胆盐在脂肪消化吸收中的作用	教学课型	新授	教学方法	讲解法	脂类化学概述 脂类的概念、分类,生理功能 单脂的化学:脂肪和脂肪酸化学结构及生理功能 复合脂的化学:磷脂类、鞘磷脂、糖脂、胆固醇、胆酸化学结构及生理功能 脂类的消化和吸收 脂肪的消化吸收 类脂的消化吸收 胆盐在脂肪消化吸收中的作用	作业 说明胆盐在脂类消化中的作用	教学后记 讲解脂类生理功能时联系脂类在药学中的应用能激发学生的兴趣 用flash动画讲解消化吸收效果好	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	脂类在体内贮存和运输 脂肪的分解代谢	授课时间	教学目的 掌握脂肪酸与甘油的分解途径;酮体的生成和利用 熟悉脂类在体内贮存和运输形式以及脂类的动员	教学重点(难点) 甘油的氧化分解,脂肪酸的氧化分解,血脂与血浆脂蛋白,血浆脂蛋白的种类及功能;酮体的生成和利用;	教学课型	新授	教学方法	讲解法	脂类在体内的贮存和动员 血脂与血浆脂蛋白 血脂的种类和含量;脂类的转运形式—血浆脂蛋白;血脂的来源和去路 血浆脂蛋白的分离 血浆脂蛋白的分离方法;血浆脂蛋白的化学组成特点;血浆脂蛋白的生理功能; 血浆脂蛋白的结构 血浆脂蛋白的种类及功能 乳糜微粒;高密度脂蛋白;低密度脂蛋白;极低密度脂蛋白 脂肪贮存、运输以及动员过程 脂肪的分解代谢 脂肪的水解 甘油的氧化分解 脂肪酸的氧化分解 脂肪酸的活化;脂酰基进入线粒体;脂肪酸的β-氧化;脂酰辅酶A彻底氧化 脂肪的分解代谢过程中涉及的能量计算问题,以硬脂酸为例阐述方法。 酮体的生成 酮体的概念;酮体的生成部位;酮体的生成过程;酮体的利用;酮体生成的生理意义	作业 阐述脂肪酸的β-氧化过程	教学后记 强调脂肪酸的β-氧化,运用动画展示效果好 学生普遍认为脂肪的分解代谢过程中涉及的能量计算问题有些难度,要细讲。	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	脂肪的合成代谢 类脂的代谢 脂类代谢调节和脂类代谢混乱	授课时间	教学目的 1. 掌握脂肪酸和脂肪的合成途径 2. 熟悉类脂和胆固醇代谢 3. 了解脂类代谢调节和脂类代谢混乱	教学重点(难点) α-磷酸甘油的合成,脂肪酸的生物合成,脂肪的生物合成	教学课型	新授	教学方法	讲解法	1. 脂肪的合成代谢 (1)α-磷酸甘油的合成: 合成部位;合成原料;甘油磷脂合成的条件;甘油磷脂的合成过程 (2)脂肪酸的生物合成 脂肪酸合成原料及部位;丙二酸单酰辅酶A的生成;脂肪酸的合成;脂肪酸合成酶复合体 (3)脂肪的生物合成 2. 类脂的代谢 (1)磷脂的分解与合成代谢 磷脂分解的酶;合成部位;合成过程;涉及的原料 (2)胆固醇的生物合成 食物中胆固醇的消化吸收;胆固醇的合成代谢;合成部位;合成原料;胆固醇合成的基本过程;胆固醇的酯化;胆固醇合成代谢的调节 (3)胆固醇在体内的代谢转化 胆固醇的排泄;转变为具有重要生理活性的化合物;构成组织细胞成分 (4)胆固醇的排泄 3. 脂类代谢调节和脂类代谢混乱 (1)激素对脂类代谢的调节 (2)代谢物对脂肪酸合成的调节 (3)脂类代谢混乱相关病症:酮体症、高脂血症与动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石	作业 何为酮体症以及与脂类代谢的关系	教学后记 与脂肪分解代谢对比归纳讲解脂肪合成过程较好 强调脂类代谢理论在实际应用中的重要性是必需的	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	脂肪的合成代谢 类脂的代谢 脂类代谢调节和脂类代谢混乱	授课时间	教学目的 1. 掌握脂肪酸和脂肪的合成途径 2. 熟悉类脂和胆固醇代谢 3. 了解脂类代谢调节和脂类代谢混乱	教学重点(难点) α-磷酸甘油的合成,脂肪酸的生物合成,脂肪的生物合成	教学课型	新授	教学方法	讲解法	1. 脂肪的合成代谢 (1)α-磷酸甘油的合成: 合成部位;合成原料;甘油磷脂合成的条件;甘油磷脂的合成过程 (2)脂肪酸的生物合成 脂肪酸合成原料及部位;丙二酸单酰辅酶A的生成;脂肪酸的合成;脂肪酸合成酶复合体 (3)脂肪的生物合成 2. 类脂的代谢 (1)磷脂的分解与合成代谢 磷脂分解的酶;合成部位;合成过程;涉及的原料 (2)胆固醇的生物合成 食物中胆固醇的消化吸收;胆固醇的合成代谢;合成部位;合成原料;胆固醇合成的基本过程;胆固醇的酯化;胆固醇合成代谢的调节 (3)胆固醇在体内的代谢转化 胆固醇的排泄;转变为具有重要生理活性的化合物;构成组织细胞成分 (4)胆固醇的排泄 3. 脂类代谢调节和脂类代谢混乱 (1)激素对脂类代谢的调节 (2)代谢物对脂肪酸合成的调节 (3)脂类代谢混乱相关病症:酮体症、高脂血症与动脉粥样硬化、脂肪肝、胆结石	作业 何为酮体症以及与脂类代谢的关系	教学后记 与脂肪分解代谢对比归纳讲解脂肪合成过程较好 强调脂类代谢理论在实际应用中的重要性是必需的	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	蛋白质的代谢-蛋白质的营养,蛋白质消化和吸收	授课时间	教学目的:蛋白质的营养,蛋白质消化和吸收	教学重点(难点):掌握蛋白质在营养上的重要性,	教学课型	新授	教学方法	讲解法	营养素的概念及其生理功能,食物蛋白质的生理功能,氮平衡,蛋白质的营养价值及必需氨基酸的概念,人体必需氨基酸。 蛋白质的水解酶类及其作用特点,蛋白质的消化过程,肽和氨基酸的吸收,蛋白质及其消化产物在肠中的腐败作用。	教学后记 蛋白质的营养	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	蛋白质的代谢-氨基酸的分解代谢	授课时间	教学目的:氨基酸分解代谢的规律和最终产物的形成及意义。 熟悉蛋白质消化过程。“一碳基团”代谢及意义。 了解个别氨基酸代谢的特点。	教学重点(难点):氨基酸的分解代谢;个别氨基酸的代谢;蛋白质的生物合成。	教学课型	新授	教学方法	讲解法	氨基酸在体内的代谢动态,氨基酸的氧化脱氨作用,转氨作用,联合脱氨作用,非氧化脱氨作用。 氨的代谢:尿素的合成,丙氨酸一葡萄糖循环,谷氨酰胺的生成。 α-酮酸的代谢。 氨基酸的脱羧作用。 “一碳基团”的概念,“一碳基团”的来源与互变,“一碳基因”代谢的生物学意义。 含硫氨基酸代谢的特点。 芳香族氨基酸代谢的特点。	教学后记 氨的代谢,尿素的合成	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	核酸代谢	授课时间	教学目的 熟悉核苷酸分解代谢过程,产物和主要合成过程。	教学难点 核苷酸的生物合成。	教学课型	新授	教学方法	讲解法	第十一章 核酸代谢与蛋白质的生物合成 第一节 核酸的消化与吸收 第二节 核酸的分解代谢 一、核酸的分解 二、单核苷酸的分解 三、嘌呤的分解 四、嘧啶的分解 第三节 核酸的合成代谢 一、核苷酸的生物合成	教学后记 讲述核苷酸生物合成时,通过给同学们播放Flash 动画,了解核苷酸生物合成的过程,掌握核苷酸生物合成的原料。	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	物质代谢的相互关系	授课时间	教学目的 熟悉物质代谢的相互关系。	教学难点 物质代谢的相互关系	教学课型	新授	教学方法	讲解法	第十二章 代谢和代谢调控总论 第一节 新陈代谢的概念和研究方法 第二节 物质代谢的相互关系 蛋白质与糖代谢的相互联系, 糖与脂类代谢的相互联系, 蛋白质与脂类代谢的相互联系, 核酸与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系。	教学后记	生物化学标准教案 生物化学与分子生物学教研室 授课内容	代谢调控、代谢抑制剂和抗代谢物	授课时间	教学目的 掌握细胞或酶水平的代谢调控方式。代谢抑制剂和抗代谢物的概念。 熟悉代谢抑制剂和抗代谢物的的种类及意义。	教学难点 代谢调控	教学课型	新授	教学方法	讲解法	第三节 代谢调控总论 细胞或酶水平的调节,酶活力的调节,酶量的调节。细胞代谢调控在生产实践中的作用。激素和神经系统的调节。 第四节 代谢抑制剂和抗代谢物 代谢抑制剂的概念和意义,代谢抑制剂的种类。代谢抑制剂的概念和意义:指能够抑制机体代谢某一反应或某一过程的物质。 抗代谢物的概念、种类和重要意义。 抗代谢物的概念:在化学结构上与天然代谢物类似,这些物质进入体内可与正常代谢物相拮抗,从而影响代谢的进行。