手术后对于食物的选择,跟手术类型以及患者的具体情况密不可分。如果是非胃肠道手术,在麻醉恢复以后只要肠道功能恢复,便可以恢复正常的饮食,包括牛奶,不过由于牛奶容易引起腹胀,在手术以后服用应注意避免患者呕吐。如果手术做的是胃肠道相关手术,饮食的恢复时间要根据胃肠功能是否已经恢复,当患者出现主动的排气或排便,说明胃肠道已经恢复。在这种情况下可以适当的进行饮食恢复,由于牛奶常常会造成患者的腹胀,能够加重胃肠道负担。在手术早期不建议患者服用牛奶,酸奶或者是其他蛋白类饮品可以服用。因为适当的蛋白摄入对于提高患者的营养状态,以及增加患者的抗病信心十分有效。