1. 蛋黄打散成蛋液备用。
2. 将白饭放在容器中,加入作法1的蛋黄一起搅拌至米粒皆呈金黄色止。
3. 热油锅,将作法2的饭下锅炒至米粒呈松散状时,加入适量的盐调味即可起锅食用。