火鸡腿就是火鸡的鸡腿,对于火鸡大家都是非常的熟悉的,国外过圣诞节的时候,都是要吃火鸡的。火鸡腿比一般的鸡腿要大很多,虽然在营养成分上和普通的鸡腿比较类似,但是火鸡腿的热量以及胆固醇的含量比较低,含有多种人体所需要的成分。现在在市场上我们就可以买到现成的火鸡腿,如果你也喜欢吃的话,不妨自己回去做一做吧。
火鸡腿的营养价值
火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡腿的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。