===========================================
科学的断食,不仅仅可以帮你变瘦,还可以稳定血糖,提高胰岛素敏感度,改善健康,延长寿命。
在国外,不仅仅是减肥的人断食,经常锻炼肌肉的人,也会经常断食,因为他们可能追求更完美的体脂。
所以,相信断食的人,不只是饿肚子的减肥者,还有很多运动爱好者。
有时候,在断食的时候,他们也想运动,对于一般人来说,可能就会有疑虑,很多朋友曾经问过我:
我一直喜欢早上锻炼,可是早上一点也不饿,到底要不要吃东西?
断食日,我能不能锻炼?
今天,我们来好好探讨一下,这个问题,空腹、断食到底能不能锻炼?首先,我们来了解一下身体的能量代谢情况。
身体如何储存能量,消耗能量?
当我们进食碳水后,胰岛素开始上升,为了维持基础代谢,身体会消耗一些食物热量,剩余的热量,会以糖原的形式储存起来,一旦糖原储备充满,肝脏就会开始把多余的热量变成脂肪储存起来。
当我们吃蛋白质的时候,会被分解成氨基酸,一些用于修复肌肉,但过量的氨基酸转化为葡萄糖,也会重复第一步,储存为脂肪。
把多余的糖(碳水)和蛋白质变成脂肪,这个过程叫做脂质新生(De Novo Lipogenesis)
脂质新生(图:ScienceDirect.com)
当然,多余的膳食脂肪,会直接被肠道吸收,它可以不经历任何转变,直接作为脂肪储存起来。
所以,正常来说,进食就好比往冰箱里塞东西,这个冰箱有一个临时仓库,这里可以随时调用(肝糖原储存)。
还有一个长期的仓库,可以几乎无限制的放东西(储存脂肪,作为热量储存),不过要先用完零时仓库,才能调用这些库存。
同理,当我们饿肚子的时候,身体消耗能量的顺序是这样子的。
→ 第1步,是消耗食物代谢之后产生的糖
这个糖来源于碳水化合物和蛋白质(生酮饮食者,可能会直接燃烧膳食脂肪)。
→ 第2步,燃烧临时仓库中储存的糖原(肝糖原)
长时间的耐力跑步运动员,会在半路中补充碳水,如果补充不及时,会在消耗掉储存的糖原之后,出现撞墙的现象。
(跑步运动员撞墙)
撞墙的糖原耗尽,短时间能量供应不足的表现,身体无法调动身体的脂肪供能,不适应脂肪供能,就会出现这个问题。
而生酮长跑运动员不会出现这个问题