《本草备要》中说醋有“酸温散瘀解毒,下气消食,开胃气,散水气,治心腹血气痛、产后血晕、痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼菜蕈诸虫毒”功能,已经被人们的生活、医疗实践和科学分析逐步证实。那么,日常吃醋有哪些方面需要特别注意呢?哪些人不能吃醋空腹者不宜吃醋。不论你的胃肠多强健,都不适合在空腹时喝醋,免得刺激分泌过多胃酸,伤害胃壁。在餐与餐之间,或饭后一小时再喝醋,比较不刺激胃肠,顺道帮助消化。骨折的人避免吃醋。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。