1、蛇蛋浓缩蛇类精华,其通经络、改善心脑血液循环、抗凝血的功效,能降低中风与心脑血管发病的几率;目前已知含有的亚麻酸、亚油酸成分对软化血管,防治血管硬化,减少血管内垃圾起到良好的作用;含人体必需的多种氨基酸,有增强脑细胞活力的谷氨酸,能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是补充脑力的良好食材。
2、祛风除湿、治淋巴结核。《本草纲目》记载:食用乌梢蛇卵可以治“大风癞疾”。《四川中药志》记载:蛇蛋与蛇肉同功。《朝野佥载》云︰“商州有人患大风,家人恶之,山中起一茅屋。