你好,麦芽糊精是广泛使用的食品添加剂。具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,不易吸潮,增稠性强,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。