像“矮壮素”一类用途很广的植物生长调节剂,多为低毒激素,有专业人士说,遇高温就会分解,建议蔬菜烧熟了再吃,像西红柿等蔬菜最好不要生吃。有机磷农药类,,高温可分解,但不是所有农药通过高温都能降解的。　因为农药种类太多,化合物也不同。蔬菜上的农药,用可以洗蔬菜的洗洁精就行。光用水是不行的,有的农药是脂溶性的。用洗洁精洗过以后,再用清水洗2-3遍即可。洗洁精本质上是表面活性剂,对人体无害,而且洗洁精很容易就能被清水洗掉。　还有就是臭氧,因为臭氧是一种强氧化剂,农药是一种有机化合物,臭氧消毒水通过强氧化破坏有机农药的化学键,使其失去药性,同时杀灭表面的各种细菌盒病毒,达到解毒目的。