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“我用的是胡麻油,所以颜色较深,喜欢色拉油的亲们可以随自己喜欢用色拉油炸带鱼,颜色会更好看。也可以在摆盘时添加一些装饰,那样效果会更好!”

食材明细

主料
带鱼两条
辅料
葱一根
炸工艺

油炸带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净,切段,用酱油、葱段、姜片、盐、鸡精研制半小时后备用。
2
沾上面粉或淀粉,我用的是面粉,即可准备下油锅油炸了。
3
油锅内多放油至七八成热即可下锅炸带鱼了。
4
炸至金黄捞出沥干多余的油即可摆盘。

小窍门

因为头一次做,而且用的是宽带鱼所以炸的时间较长,颜色不是很好看。
来自 美食天下胖胖美食 的作品
所属分类:热菜