中国地大物博,蜜源植物丰富,难免会有蜜蜂采集到一些零星蜜源植物。如果蜜蜂采蜜范围内的蜜源植物比较复杂多样,那酿造的蜂蜜可能就会混合多种植物的味道,这综合后的味道也会不仅仅有一种味道,还可能会有药味、酸味、苦味、臭味等等,当然,这种蜂蜜还是比较少见的。
另外,每个人的味觉敏感度不同,对于蜂蜜的味道其主观感受占大部分的原因。有的人吃某种蜂蜜,觉得它有一股药味,而有的人吃这种蜂蜜就感觉不到药味。就像有的人认为蜂蜜很甜,而有的人认为蜂蜜的甜度适中一样。
但是,只要是经过理化指标检测过的天然成熟蜂蜜,其蜂蜜的质量和安全是可以放心的。目前市场上的蜂蜜产品比较复杂,使蜂蜜优劣、真假难辨。为了自身健康,最好选择具有权威质量认证的蜂蜜产品。