中国应用二氧化氯消毒技术始于八十年代。1987年,广东省卫生监督部门批准其可以用于食品消毒、保鲜及食品设备、用具消毒。1990年上海卫生管理部门批准其可以用于水处理、食品加工以及水产养殖、除臭等。我国卫生部也在2000年前明确提出,逐步用二氧化氯替代氯气进行饮用水的消毒。消毒剂对比下表列出了二氧化氯消毒剂与常用其它消毒剂的比较:性能二氧化氯氯制剂季铵盐过氧乙酸杀菌力可杀灭绝大度多数微生物,包括细菌芽孢可杀灭所有细菌繁殖体,高浓度能杀死芽孢可杀灭多数细菌繁殖体, 对芽孢和噬菌体无效可杀灭所有的微生物,包括芽孢常用浓度30-200ppm250-1500ppm1000-5000ppm2000-20000ppm毒性无毒中等毒性低毒低毒"三致"效应无有无有有机物干扰小大小小pH影响小大,> 8.5时失效小大使用温度影响低于50℃低于50℃小大腐蚀性不锈钢无腐蚀金属有强腐蚀无腐蚀金属有强腐蚀皮肤致敏性无有无有残留无有有有气味稍有二氧化氯味强氯味无有强醋酸味使用成本较低低昂贵较高稳定性稳定不稳定,易分解稳定不稳定,易燃易爆抗药性无有有无2、保鲜⑴食品的保鲜 二氧化氯属无毒型消毒剂,一般使用浓度较小,可直接用于水果、蔬菜、肉类的杀菌、保鲜。