@Geek.cs给出了把“番茄炒蛋”当成短语(word+)时的分析,我们还可以将之当成一个双层复合词,从形态学(或形态音系学)的角度来讨论。之前有答过一个类似的题,里面有一位同学指出,肉夹馍这个复合词并不是一个单层复合词,即主谓宾同时构词(分布形态学中对这个问题有更进一步的讨论),而是先由“夹”和“馍”支配式构词,再由“肉”和“夹馍”进行修饰式构词,西安话中还有“菜夹馍”等双层复合词。
如果“番茄炒蛋”被当作一个短语,那么要么它是一个VP(CP),要么它是一个DP(如greek.cs同学所示的那样,并不能认为番茄是炒的施事论元),如下例:
我i擅长[CP PROi [IP[PP(用)番茄[VP 炒鸡蛋]]]]
我喜欢[DP [Gen-CP(用)番茄炒(的)][NP 鸡蛋]]
但同时,也可以像“肉夹馍”一样,将其分析成双层复合词:
第一次复合:炒+鸡蛋——支配式
第二次复合:番茄+炒鸡蛋——修饰式
而大葱炒鸡蛋和鸡蛋炒大葱之所以会同时存在,或许也是由于前者是一个较为固定的说法,已经词化,而后者仍是一个DP/VP(或小句),而前者对句法不可见(乔姆斯基,词汇整体性假设,1970),后者灵活性较高。因此像肉夹馍(word)就不会说成馍夹肉,而鸡蛋炒大葱(word+)则可以接受。