雷公菌是生活中特别受欢迎的乡间野味,它多生长在春季的雨后,人们可以在野外的荒地中采集到它回家以后洗,净可以吃,但很多人对灵公菌的食用方法了解的不全面,不知道它怎么吃最好?今天我会对雷公菌的食用方法做详细介绍,喜欢吃雷公菌的人可以重点了解一下。

雷公菌怎么吃

1、雷公菌可以做凉拌菜时,在做的时候需要准备一小块生姜和适量的酸辣椒以及一颗大蒜苗和生抽食用盐以及麻油,把准备好的雷公菌要用清水洗净并放在清水中泡发。
2、在锅中放适量清水加热烧开,把雷公菌入锅焯烫,2~3分钟煮熟以后过冷水降温,取出以后去掉水分再加入切碎的蒜苗和姜末,放入生抽少量食用盐以及麻油,放入酸辣椒调匀后,就能得到美味的凉拌菜。