鸡蛋是每一个朋侪家中都会备有的食粮,由于鸡蛋可以搭配的食材是有很多种的,而且它的蛋白质以及其他营养成分也是无比高的。应用黄豆芽以及鸡蛋举行炒制,制作简朴,而且养分富厚。黄豆芽也属于豆制品的一种,以是它含有的营养成分都是无比高的,搭配鸡蛋制作鲜味也是可行的。鸡蛋能和黄豆同吃。
二、用料
主料:鸡蛋150g、黄豆200g
调料:食盐2g、葱1段、调和油适量
三、步调:
1.黄豆泡发去皮,可以生芽,也可以不生芽。
2.锅中放入水烧开,将黄豆焯熟。
3.捞出备用。
4.鸡蛋打散。
5.将黄豆、葱花、盐放入蛋液中,充实混以及。
6.锅上火,油热放入蛋液。
7.一壁熟后,翻面。鸡蛋整个熟后,就可以出锅。
黄豆芽的营养价值