小米红枣粥有健胃、养胃、和胃、活血、养颜和健脑的食疗功效,是一款具有较高营养价值的益智粥,它不仅适合全家老少食用,而且对产妇虚寒的体质也有很好的调养作用。还有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管及安心宁神等作用。
小米红枣粥也适合作为宝宝们的营养粥,大一些的宝宝可以直接喝粥,小一些的宝宝可以把上层的粥油装入奶瓶,让宝宝吸食。
用小米熬成的粥营养很丰富,所以拥有“代参汤”之美称,它所含有的维生素B1可达大米的几倍,无机盐的含量也高于大米。在我国北方,产后妇女都习惯于用加了红糖的小米粥来调养身体,特别是小米粥表层的粥油最有营养,可以用来喂养小宝宝。
提醒:红枣虽好但不易被消化吸收,多吃容易导致肠胃积食和大便干燥,不可贪多。