出品|南京吃货团 编辑|饭饭 夏天快来了 吃肉会胖怎么办 那就吃 鱼 呀~ 鱼柜烤鱼 作为一个无辣不欢的人,肯定最喜欢他们家江湖馋嘴味的越南湄公鱼。看着大红大绿的颜色就不禁食指大动,更别提这咕噜咕噜的声音,热气里夹 杂着 麻辣鲜香 的味儿直往鼻子里钻儿~ 当然还少不了酱椒口味,相比川式酸辣口味,酱椒味口感不是辣,而是 鲜 ,一口接一口, 根本停不下来! 薄薄一层剁椒,将鱼肉包裹住一并送入口中,剁椒 香而不辣 ,鱼肉嫩而不柴,回味无穷啊! 店铺信息 推荐:江湖馋嘴味烤鱼、特色筋头串、香酥鸭头 地址:一店 雨花东路158号紫荆广场负一楼(宜家对面);二店 铁心桥大街万科北门 人均:60元 谷语有曰 虽然是一家日料店,但饭饭觉得他们家的鱼更值得一提。刺身现杀,在南京为数不多。现杀现烤现吃,颜值高的简直舍不得下口! 现杀现切成刺身,不过20分钟, 当这样一大盆刺身出现在面前, 不管对于哪个吃货都是十足的诱惑。 店铺信息 推荐菜系:刺身拼盘、柚香活鳗现烤 地址: 长虹路415号虹悦后街内 人均:160 南湖小站 有弹性的鱼肉?鱼肉有嚼劲?这真的不是逗你玩!南京这家鱼馆的鱼就是这样的。 甘!脆!Q!弹! 没错这就是传说中的...外面没有的…南京第一家的…南湖人家! 甘脆弹 :连鱼骨都酥脆地嚼出味道来! 香辣鲜 :炸出的丝丝鱼油带着香辣的配料萦绕在齿间。 有嚼劲 : 鱼肉特别紧,特别嫩。口感竟然似银耳、似螺肉、似鱿鱼、越靠近鱼骨,弹性越足,口口都有惊喜! 店铺信息 南湖小站·南京第一家脆鱼 推荐:麻辣脆鱼香锅 麻辣脆鱼锅 酸汤脆鱼锅 地址:建邺区长虹路长虹大市场对面 电话:13675123450 渔猫子 全世界人都喜欢吃鱼,尝过很多种鱼的吃法,但南京这家店的老板,竟然 用木桶吃鱼 !用木桶鱼不仅口味独特,文化底蕴也最为深厚。源于四川一代,现在流入南京,别拦我,我要赶紧无尝尝。 鱼倒入桶里,静静焖上2分钟,一桶美味营养的鱼就可以开吃了。汤的味道富有层次,入口辣度刚刚 好,接着就是鱼的鲜味,喝下后嘴中微微的麻。清爽的麻辣味道又有浓汤打底,每一口都欲罢不能! 店铺信息 推荐菜系:清香麻辣、柠檬酸汤、糍粑、 地址:建邺区富春江东街82-10号 人均:95 预约电话:025-58797776 天府渔歌 天府渔歌彩霞街一霸, 在彩霞街无人不知无人不晓。店面很不起眼,但是门口长队让你眼前一亮。就算是工作日,他们家的队伍也能排上一条街。他们家的鱼都是现杀现卖。 店里凭着三种鱼,撑起了一片天,麻辣鱼、酸菜鱼以及番茄鱼。番茄鱼锅,还没端上来就已经闻到味道,嘴里立马一酸。鱼肉很嫩,也很入味, 一盘番茄汤饭饭恨不得抱着锅全部喝完 。吃完鱼如果觉得不够饱,店家免费提供了米饭和面条,面条直接下锅里就好,管饱! 店铺信息 推荐菜系:番茄鱼、麻辣鱼、酸菜鱼 地址: 秦淮区洋珠巷玉带园彩霞街菜市场门口 人均:57 鱼酷活鱼现烤 饭饭来到这家烤鱼店,还在犹豫要点什么口味的。旁边飘来阵阵香味,转眼看过去,火红一片,对着服务员就说:“和那桌一样的就好!”服务员说;这是荔枝香辣口味的烤鱼,也是店里销量最多的一种口味。” 烤鱼上桌后,尝了一口, 汤汁酸酸辣辣很开胃 。吃了一个点 缀在烤鱼里的荔枝,个头很大,汁水很足也很甜,与辣汁和葱一起吃居然也没有一点违和感。夹一口鱼肉很嫩,皮烤的微焦也很香。 店铺信息 推荐菜系:荔枝香辣、黄金酸辣、,麻辣诱惑 地址: 秦淮区 中山南路79号中央商场商务楼3楼3-02号(肯德基旁边的楼梯上去,呷哺呷哺旁边) 人均:80 柠檬鱼 喜欢清淡口的小伙伴可以看过来,这家柠檬鱼绝对符合你的口味。他们家主打黑鱼,而且在鱼的挑选上,有着超高的标准,跳的不高,游的不快的都不给上桌。看来每次挑选鱼儿时,还要来场比赛。 鱼端上来的时候为了保证柠檬新鲜的口感,服务员都是当着你的面挤柠檬汁,然后在焖一会就可以开吃了。吃他们家的鱼,一定要先喝汤开胃,然后开始品味鲜美的鱼肉,最后开始涮菜。鱼肉的鲜味已经完全融入汤里,涮点蔬菜,味道简直了! 店铺信息 推荐菜系:柠檬鱼 地址: 江宁区 胜太路商业街77号,胜利新寓 人均:63 鱼留唇 店面不大,但是十分出名,每天都有很多人慕名而来。他们家的口味以川菜为主,但是大部分的顾客都是冲着他们家的鱼火锅去的。 最出名的是激情椒麻鱼,花椒真的很多,满满一盆。撇开花椒,夹起一片鱼肉, 鱼肉不仅嫩,而且已经完全被花椒味浸透 ,十分入味,但不会很麻嘴,真的是解救了,喜爱麻辣口味的味蕾。分量很足,好大一锅,不带个小杆子去吃,妹子根本吃不完。 店铺信息 推荐菜系:青鱼麻辣红油、青鱼激情麻椒、酸菜鱼 地址: 鼓楼区 罗廊巷14号(省中医院旁、龙煌龙虾对面、侯家桥路口) 人均:66 探鱼 火爆过一段时间的探鱼,再次被饭饭临幸。这次饭饭去的是新街口的店,刚刚开业的时候,饭饭竟然没有排到号,气的我过了好一段时间才去吃。他们家的招牌是重庆豆花鱼! 淡淡的薄荷味融入到鱼肉和辅菜里面,味道恰到好处。里面的豆花也特别好吃,里面的大白菜非常入 味,特别喜欢。这味道,难怪饭饭之前没能拿到号。 店铺信息 推荐菜系:重庆豆花鱼、碳烤鱼、烤牛蛙 地址: 秦淮区 正洪街18号东宇大厦裙楼二层B座(海澜之家 宝庆尚品) 人均:76 柠江边城外烤全鱼 饭饭之前在上海吃过他们家的怪味清江鱼,味道很棒,有点麻麻辣辣的,还有的酸酸的感觉到,真的就是怪味呢~虽然说是怪味,但是味道的比例搭配的很好,不会觉得变扭。 这次在南京吃,饭饭点了他们家的香辣清江鱼,感觉是他家口味最好的一种,端上来红辣辣一片,很诱人,但吃起来并不会太辣,口味刚刚好。鱼肉鲜嫩够味。 店铺信息 推荐菜系:香辣清江鱼、怪味清江鱼、煎蛋糍粑 地址: 鼓楼区 中山路100号IST艾尚天地购物中心4楼(德基广场2期对面、靠近德基广场、中心大酒店) 人均:75 留下你的看法、欢迎你来调戏、吐槽哦! 商务合作QQ:1694919411