凡脾胃虚寒泄泻,胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
①《本草经集注》:“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青腾。”
②《药性论》:“恶苦柒[音ǎo]。畏木耳。”
③《纲目》:“气弱胃寒者必不可饵。”
④《雷公炮制药性解》:“忌鲫鱼。”
⑤《本草经疏》:“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚卓泄泻者,咸忌之。”
⑥《药性纂要》:“胃寒而多湿痰者勿用。”
⑦《本经逢原》:“风热暴咳,咸非所宜。麻疹咳嗽,下可误用。”
用法用量:内服:煎汤,2~4钱;或入丸,散。
石斛麦冬瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克,石斛10克,麦冬15克,红枣4个。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、大枣(去核)洗净。
2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。
功效:清热养胃,生津止渴,治糖尿病属胃阴不足。症见烦渴多饮,口干舌燥,小便多,大便结。
按语:本汤治证乃因热伤胃阴,津液不足所致。治宜滋养胃阴,汤中石斛性味甘微寒,功能养阴清热,养胃生津,《本草拾遗》说它能"清胃,除虚热,生律,治劳损",含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分,有促进胃液分泌,加强小肠平滑肌蠕动,助消化吸收等作用。麦冬性味甘微苦凉,功能益胃生律,清心除烦。红枣甘润养胃气。猪瘦肉甘咸平,健脾益胃,并使汤味鲜美。合而为汤,清胃热,养胃阴,生津液,止渴饮
禁忌:糖尿病、肥胖属湿浊内盛者,不宜饮用本汤。
麦冬党参兔肉汤
材料党参、淮山各25克、麦冬15克(以上中药店有售)。兔肉750克、红枣12个。
烹制1、各药材洗净、并红枣去核;兔肉洗净,切块,先用滚水煮3分钟,再洗净。
2、一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲约3个小时,调入适量食盐和生油便可。
3、功效常吃兔肉健康长寿,这是针对当今日益富裕起来的社会中,人们的健康水平没有同步增长,相反三脂高、糖尿病、痛风等病症呈逐年增长的态势下提出来的。兔肉与其他肉类比较,不仅营养丰富、味道鲜美,更主要的是一种高蛋白、高铁、低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时中医亦认为其性凉味甘,有补血益气,凉血解毒的功效,如《名医别录》云:“主补中益气。”《本草纲目》云:“凉血、解热毒、利大肠。”