五味子常用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗,盗汗,津伤口渴,短气脉虚,内热消渴,心悸失眠。古医书称它荎蕏、玄及、会及,最早列于神农本草经上品中药,能滋补强壮之力,药用价值极高,有强身健体之效。 1、种子选择 五味子的种子在秋季收获期间即可进行生穗选,选用饱满粒大并且大小均匀的果穗留作种用,单独干燥和保管。干燥时可放在通风干燥处晒干或阴干,切忌不能借助火烤能其他加热的方法烘干。 2、种子处理 (1)室外处理 将选好的种子要在入冬之前,将其用清水浸泡,一直到果肉膨胀为止,再去除果肉。 (2)室内处理 将其与沙土混合装进木箱,目的要进行沙藏处理,基本条件是温度保持在5℃一15℃之间,翌年春天即可裂口播种。 六、五味子的田间管理 1、施肥灌水 五味子属喜肥的作物,生长期要供给充分的水分和营养。一般进行秋施肥,农家肥的施用量为3-5立方米/亩,施在架的两侧,每隔一年施肥一次,第一年和第二年贴栽植沟壁施肥,第三年后在行间开沟沟深约为30-40厘米,在沟内填粪后立即覆土,追肥一般为每年施两次,第一次在萌芽期,追速效性氮钾肥,第二次在植株生长中期,追施速效磷钾肥,随着树体的扩大,肥料用量也不断增加。 2、立杆 五味子幼苗在移栽的当年夏季生长比较旺盛, 每株选留3—4个健壮侧蔓枝引蔓上杆,一株苗两根杆, 每杆爬两个主蔓.将原实生苗主茎剪掉.当各主蔓枝长到50厘米长时,打顶尖定干, 促使剪口下的枝芽长出幼枝(即短果枝,也叫副梢).当幼枝长到30厘米长时选一条健壮枝不打顶尖做延长主蔓枝, 其余副梢在20厘米处打尖,当年只打副梢的尖, 延长枝不打尖至立秋. 3、搭架 五味是雌雄同株植物,雌花数量多少是产量高低的关键.在栽培管理中,通过修剪,改善架面的通风透光条件, 能提高叶片光合效能,增加雌花数量, 保证稳产丰产. 4、五味子的修剪 (1)春季修剪 在早春萌芽前,将上年的各延长主蔓枝留30厘米长剪掉,各副梢缩至20厘米处。没有副梢的也要将延长主蔓枝在距地面50厘米处剪掉定干.当剪口下新发出的各副梢长至20厘米长时,选留一条副梢不打尖做延长枝, 其余全在20厘米处打顶尖,促主蔓枝粗壮和副梢上的花芽饱满.当延长主蔓枝长至50厘米高时(含原来的30厘米),再次打尖,其余副梢再留30厘米长打尖, 使营养集中到主蔓枝和各副梢,这样能提高雌花的数量,使花芽充分成熟饱满。 (2)夏季修剪 修剪的季节一般在5月上旬,中旬至8月中旬,下旬进行。主要的工作任务是减掉病枝,基生枝等。同时,过密的新生枝需要进一步的疏剪或者短梢修剪,在立秋季节要做到见尖便打,其最终目的是促进新梢成熟。 (3)秋季修剪 在立秋前后要见尖就打,促使枝条早日木质化以防霜害出现抽干枝.五味子可以修剪的时间是春、夏、秋、冬。修剪的一般步骤是从新梢基部的特征明显的芽眼算起,短枝修剪应该剪留1-4个芽,其中超短稍修剪标准为1一2个或者只留基芽,中梢修剪标准为剪留5-7个芽,长梢修剪标准为8个芽以上,超长梢修剪为15个芽以上。 5、病虫害防治 (1)根腐病 5月上旬至8月上旬发病,开始时叶片萎蔫,根部与地面交接处变黑腐烂,根皮脱落,几天后病株死亡。防治方法:选地势高燥排水良好的土地种植;发病期用50%多菌灵500—1000倍液根际浇灌。 (2)叶枯病 5月下旬至7月上旬发病,先由叶尖或边缘干枯,逐渐扩大到整个叶面,干枯而脱落,随之果实萎缩,造成早期落果。发病初期可用50%托布津1000倍液和3%井冈霉素50ppm液交替喷雾。喷药次数可视病情确定。 六、采摘加工 采收与加工8月下旬至10月上旬进行采收,随熟随采。采摘时要轻拿轻放,以保障商品质量。加工时可日晒或烘干。烘干时,开始时室温在60℃左右,当五味子达半干时将温度降到40℃—50℃,达到八成干时挪到室外日晒至全干,搓去果柄,挑出黑粒即可入库贮藏。 大农圈原创!