1 扇贝粉丝蒸多久
水开后蒸3-5分钟即可。
扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分,平时多为蒸着食用,其大小不一,蒸制的时间会略有差异,一般正常大小的,建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟,大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟,另外,不要蒸制时间太长,太长其肉质容易变老,也不宜太短,时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
2 速冻粉丝扇贝怎么蒸
材料:粉丝扇贝、小葱、小米椒、蒸鱼豉油
1、购买带有蒜泥的那款粉丝扇贝,将小葱和小米椒切成细段备用。
2、粉丝扇贝不用解冻直接放到盘子里,等蒸锅里的水沸腾后蒸10分钟。
3、蒸完后趁热拿出来,把盘中蒸出来的水倒掉。
4、在每个扇贝粉丝均匀撒上小葱和米椒段,最后倒入少量蒸鱼豉油即可。
3 扇贝其他的做法
冬瓜扇贝汤
材料:冬瓜、扇贝、葱、油、水、盐适量。
1、冬瓜洗净切块,葱切碎备用。
2、扇贝处理干净,洗净备用。
3、放油热锅,油热后放入葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水 。
4、水开后放入扇贝肉,加适量盐,盖上锅盖,中小火炖至冬瓜透明后,即可盛出食用。
葱爆扇贝
材料:扇贝、大葱、油、盐、酱油、花椒面、大蒜、姜、清水。
1、将扇贝处理干净,把大蒜切末,大葱切斜刀,姜切丝。
2、热锅放油,放入大蒜和葱姜爆香,加入加入扇贝拌炒。
3、加入酱油、食盐和花椒面,最后大火拌炒即可盛出食用。
4 扇贝怎么处理
1、购买新鲜的扇贝,用牙刷清洗贝壳上的泥沙。
2、准备一把小刀,将小刀伸进贝壳,将贝壳分成两半。
3、扇贝打开后,去除黑色的内脏、像睫毛状黄色部分的腮以及周围的肠子。
4、全部处理好后,再将其放入清水中清洗即可,最后就可以按照自己喜欢的方式烹饪扇贝。