肾炎患者可以吃豆芽。豆芽所含的营养元素也比较丰富,含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病,减少血管中胆固醇和脂肪的含量,防止心血管疾病的发生。而且豆芽当中含有丰富的膳食纤维,可以预防便秘。但食用豆芽也要适量,豆芽中含有大量蛋白质,过多摄入会出现尿蛋白,加重肾损伤。肾炎患者要清淡饮食,在食用豆芽时要尽量少放盐、少放油,清炒等都是可以的。