中国国有 有机 韭黄的种植方法韭菜原产中国,作为食用蔬菜来种植栽培。据史书记载,已有上千年的历史。而黄韭的 栽培,少说也有几百年的时间。 那么黄韭是怎样栽培的呢?就是将经过一年来精心管理的韭菜,去掉地上枯黄的茎叶, 刨出地下根茎部分。然后,选择粗壮,根须多的囤挤在一个特定的方畦子里,在半阴半阳的 温室内,按长势需要,使其环境的温度,湿度保持在一定的范围内,让其生长。由于此种韭 菜获得的是虚光,而不是直接受阳光照射,所以长出的茎叶,上半部分为浅绿色,下半部分 为黄色。故而称之为黄韭或韭黄。 作为盆栽黄韭,可以说是黄韭栽培的一种浓缩变异形式。是近几年来,韭农们新创的的 培育方式。也是将根假植在一个特定的容器内(比如,花盆,木箱等)。然后,敷上一层有 机营养土,再淋上适量的水(跟畦栽方式差不多),接着再将其放在温室内培养。 由于黄韭一般盛行在冬季(其它季节也有,但是量比较小),而这种盆栽式黄韭相对畦 栽式而言,很适合城镇居民室内栽培,为啥这样说呢?以下几点将给出理由: 1.从观赏价值来说。城市绿地终究赶不上农村,。因城市高楼林立,空间狭小,城镇居 民所拥有的绿地无疑受到一定制约。在进入冬季后,无论公园或广场绿地,其绿色大多“隐居”,多一点绿色更显重要。尤其在居室内摆放一盆绿色植物越发珍贵。因城市供暖条件好, 室内温度大多在20左右,基本恒定,很适宜此盆景黄韭生长。由于选材是粗壮的韭根, 所以出土后的韭苗长势矫健,其身姿酷似盆栽植物------兰花草。再加上其上绿下黄的颜色 搭配,亭亭玉立的美丽身段煞是好看,极具其他盆栽花草的观赏价值。 当工作劳累不堪的您回到家中,,一经看到其优美的身姿,将会使精神振作。然后,您 默默观赏与之交流,将会带给您一种美的享受。尤其是那扑鼻的韭香,更会让人陶醉不已。 如果掐一节放到口中咀嚼,更能品出让人留恋的、独特的辛香味道,使人垂涎欲滴。 2.从装饰性能上讲。当您拥有一盆这样稀有的绿色盆景,无论将其置身于阳台旁或是会 客厅,它都不会占用很多空间。而且与其他盆景或花卉相比,其更显别具一格。借助其特有 的颜色情调和身姿,更能点缀和装饰您的室内环境。假如放在卧室内,也是倡导绿色、环保、 低碳生活的上好选择。因它同样具有其它绿色植物吸收二氧化碳释放氧气的作用,可以充分 改善室内的小气候。 3.从食用价值上来谈。韭菜富含人体所需的蛋白质,维生素C,胡萝卜素,膳食纤维等, 由于其柔嫩鲜美,香味浓厚,风味独特颇受消费者欢迎。 4.从经济角度上看。拥有一盆自己栽培的盆景黄韭菜,比从市场上买现成的黄韭菜,或 是到饭店去吃现成的黄韭食品,性价比都划算的多。一者、购买一盆黄韭,一次投入可连续 收获3---5 茬。二者、此物易管理,不费很多工时,只是在收获后,或发现营养土稍干后, 淋上适量的水即可。收获时间一般10----20 天左右一次。也可根据长势或自己需要随时食 用。不但能带给您收获的喜悦和成就感,还会带给您方便、快捷、随时应用的满足感。 中国国有 有机 5.除了以上特点外,韭菜本身还具有温补肾脾的药用价值。因着盆栽黄韭选在精心管理的无公害韭菜根茎,它经过一年的培养,不曾收割一次的当年新根,所以蓄积了天地日月赋 予的能量,将其浓缩在地下根茎里面,一旦遇到适合的物候环境,它就会将能量充分释放出 来,提供给人们。故而,常食此黄韭非常有益身体健康。 因上理由,可以值得推广并且逐渐为城市人所接受。在城市的菜篮子家族中占有一席之 关于黄韭的食用方法简述如下:A.常作为馅类:配猪肉丁或鸡蛋包饺子,做馅合子(俗称馅饼),包馅包子(俗称菜馍 B.可配鸡蛋炒菜,做卤吃面条,办酒宴时做下酒菜。C.最为配料和其它佐料煲汤饮用。 本文来自中国有机农业网:http://www.cnoa360.com/news/20775835.html