凉薯可以放冰箱冷藏。凉薯是一种含有丰富糖分和水分的薯类,常温下非常容易产生细菌从而腐烂并且变质。冰箱的温度比较低,可在一定的程度上抑制细菌地滋生与繁殖,凉薯的保存时间得以延长,凉薯可以放进冰箱保存。切记,只能储存在冷藏,不可放在冷冻储存,但是凉薯和其他食材一样,放冰箱储存时间越长,口感会越差。

一、凉薯能放冰箱吗

凉薯是可以放进冰箱保存的。凉薯放在冰箱内保存时间可以达到7天以上。保存时可以将凉薯放入保鲜盒中,再放进冰箱,冰箱里使用保鲜袋、塑料袋、保鲜盒的保鲜效果是一样的。凉薯最好不要去皮保存,因为这样会加速凉薯水分的流失,也会缩短凉薯的保存时间短至2天左右;同理,保存时也最好不要清洗凉薯,因为清洗过的凉薯会沾上水分,保存时极易腐烂;放入冰箱前也可将凉薯用报纸包裹好再放入冰箱,这样防止水分的进入从而可以延续保存的时间。放进冷冻也是不建议的,凉薯的水分太多放到冷冻会大大影响口感。

二、凉薯怎么保存