羊肉、白萝卜、蒜、生姜、大料、桂皮、盐适量、油适量、豆瓣酱、鸡精、红辣椒、枸杞、香菜。
方法步骤
1.先把羊肉洗净,再把白萝卜去皮洗净后切成块,生姜洗净切成丝,香菜洗净切成段。
2.把适量油倒进锅里,烧热,放入生姜、大料、桂皮、豆瓣酱,羊肉要爆炒出香味,再将料酒、高汤倒入。
3.这时可以将备好的白萝卜、盐、红辣椒、胡椒粉、酱油倒入锅里,烧透入味。
4.最后把适量鸡精倒入,翻炒片刻即可。
三、清炖羊肉的家常做法
食材准备