首先,我们现在用的冰箱都是冷冻效果很好的那种,饺子馅放进去很快就被冻成石块一般的一整块。如果你下次继续做饺子,饺子馅解冻就得费很大功夫,这个我是深有体会。第一次我冷冻的饺子馅,在我自制的饺子皮都擀好了有一会了,它还是硬棒棒一整块。
最后因为着急做饺子,只能起火热锅将冷冻着的饺子馅炒热炒熟。才吃到了饺子。
其次,冷冻过的饺子馅在解冻后会产生大量,我有一次,提前半天就把饺子馅拿出来解冻了,但解冻后就发现,饺子馅因为水分太多,就特别不好包。即使勉强把饺子包起来,也不能放太久,必须在短时间内就煮了,不然饺子馅的水分很快会把自制的饺子皮泡透,这样饺子就很容易破。
三,如果饺子馅做多了,但后期不考虑再用来包饺子,这个就直接可以放冰箱冷冻。
这种冷冻过的饺子馅,我一般都会直接炒熟拌饭或者作为汤料做汤,都是很不错的选择。
所以说,饺子馅可不可以放冰箱,主要看这些饺子陷接下来你要怎么食用。以上就是我的个人做饺子存饺子馅的经验,希望留言交流。
饺子馅不能放在冰箱内冷冻,冷冻破坏了原有的黏稠状态不好包。
很高兴回答这个问题:饺子是我们大家普遍喜欢的美食,有面有蛋有肉有菜…在我们这边就叫“一锅中",就是一锅就好,搞定所有营养,吃起来方便快捷,营养美味,所以大家都想有空的时候多包一些冻起来,随吃随取,非常实用。