【食材准备】:金鲳鱼一条,柠檬一个,生姜少许。
【详细做法】:
1.鱼首先清洗干净,然后切成小块,切成小块之后放入少许的食用盐腌制一下。
2.在腌制的过程中,我们需要挤入少量的柠檬汁搅拌均匀;
3.弄好之后锅中下油,再把生姜给爆炒一下,然后再把我们的鱼放下去煎熟透。
4.煎熟透的鱼,然后再把柠檬片放在旁边,吃的时候再把我们的柠檬汁淋下去,这样子双重的柠檬交换过后,还有少许的生姜搭配,是没有任何一点鱼的腥味的,哪怕你不喜欢吃鱼的人也可以尝试一下。
【小贴士】:
柠檬和食用盐腌制鱼的过程一定要长一点,让鱼充分的吸收柠檬的味道。其实我个人建议像薄荷叶也可以弄成薄荷汁来,建议薄荷的味道会比柠檬的去腥效果会更佳;|本文和图片由专说美食的故事原创,严禁任何商业转载和盗图洗稿,违者必究。