黄芩的炮制方法
1、蜜制:将蜜熔化过炉,再加热至起泡,加入黄芩片,炒至微黄色。或再喷水,搅至水干时,再炒至黄色,不粘手为度,取出,晾干。每黄芩100千克,用蜜25千克。
2、姜制:取黄芩片,加姜汁与水拌匀,用微火熔于水气,取出,干燥。每黄芩100千克,用生姜20千克。
3、制炭:取黄芩片,置锅内用武火加热,炒至黑褐色时,喷淋清水少许,灭尽火星,取出,晾透。
4、炒制
①炒黄:取黄芩片,在热锅(120℃)内炒黄为度。
②炒焦:取黄芩片,用武火炒至全焦,或用文火炒至焦黄,边沿微黑色。
5、酒制
①酒炒:取黄芩片,加酒拌匀,焖透,置锅内,用文火炒干,取出,放凉。每黄芩100千克,用黄酒10千克。
②酒润:取黄芩片,加酒润1小时,至酒被吸尽,晒干或晾干。每黄芩500克,黄酒62克。
③酒蒸:取黄芩加温水泡1小时,加酒拌匀,蒸至上气时取出,切片,干燥。每黄芩100千克,用酒12.5千克。
④酒煮:取黄芩加白酒润透,加水与药面平,用微火煮干,取出,当天切6毫米厚的片,晒干。每黄芩100千克,用白酒10千克。
黄芩的食用方法
1、黄芩蒸猪腰
【材料】猪腰2个,黄芩12克,调料适量。
【做法】①将猪腰切开去筋膜,洗去血水切成片,放入清水中浸泡30分钟。②将猪腰与黄芩共置瓷器内,酌加调料,隔水用旺火蒸至猪腰熟透,去黄芩,分2次食用,5日为1疗程。
【功效】补肾、清热、安胎,适用于血热之先兆流产。
2、胡连黄芩粥
【材料】胡黄连、黄苓各10克,粳米100克,白糖适量。
【做法】①将胡黄连、黄芩择净,同放锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁。②粳米入药汁中煮粥,待熟时,调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。
【功效】清热燥湿,适用于肝胆湿热型血脂异常。