凉皮含热量较低,减肥期间的患者可以适量的食用,凉皮的主要原料是由面粉制成的,含有淀粉的成份,患者适量食用不会引起身体发胖的。减肥期间的患者在饮食上应该少量多餐饮食,不要暴饮暴食,忌食辛辣刺激性的食物和油腻性大的食物,患者宜多吃蔬菜水果类的食物,用饮食调理的同时,患者应该注意多到户外活动,多做有氧运动,消耗体内多余的热量,减少脂肪堆积,减少肥胖的发生。