伏特加是一种以谷物等原料酿造的烈酒,其传统核心产区来自俄罗斯和波兰。早期,因为蒸馏技术不够成熟,伏特加一直无法摆脱“兑酒精的水”的标签。
直到18世纪,蒸馏技术和过滤方法的愈加完善,伏特加的品质才逐渐得到提升。不过,直到第二次世界大战后期,伏特加才终于从离开东欧走向世界。
(AnestasiA Vodka 钻石伏特加)
上世纪50年代,伏特加酿造工艺传到了美国,那时禁酒令刚刚结束不久,这种清澈纯净的烈酒便很快在美国流行起来。到了上世纪末,瑞典、法国、德国、芬兰、日本也开始酿造品质出众的伏特加,进一步壮大了伏特加家族。
本就没有太多个性和内涵的伏特加,却在如今遍布全球,成为大热的酒款,这与其成功的商业运作是分不开的。现如今,众多品牌争相推出新产品以吸引眼球,独特的酒瓶设计或包装或特别推出的限量版出现在世界各个角落,推动了伏特加在全球范围内的知名度。