虾是属于海鲜类的,它本身含有的蛋白质含量非常高,质量也很高。而胡萝卜里面富含的维生素类很多,含量也很高。而两者一起食用是没有什么冲突的,因为它们含有的成分互不影响。但是要考虑过敏性。很多人对虾都是过敏的,有人说胡萝卜和虾一起吃会中毒,可能是由于他出现了过敏症状。