罗汉菜就是木耳、白果、菌菇还有素肉素鱿鱼,种类很多,口感也不错。不过最有人气的绝对是素菜包,买的人很多,皮不厚,里面青菜新鲜多汁,还加入了豆腐干还有腐皮之类的,口感很好。素蟹粉包是用南瓜做的,甜甜的也很好吃。
说到吃,豫园还有几家著名老字号本帮饭店,比如绿波廊、上海老饭店,但可能现在山珍海味吃太多了,嘴巴越吃越刁,觉得味道也就这样了。如果你想体验独特正宗的上海本帮菜,可以在逛豫园时品尝下,至少比里面那些坑爹小吃好得多,不过价格不便宜。
绿波廊接待过无数到访上海的外国政要,特色是各种海派点心,比如眉毛酥,不仅外形像眉毛,还因为吴方言形容一道菜香酥鲜滑会说“鲜到眉毛要掉下来了”。
·闻名上海的百年老字号,主打本帮菜,口味地道,曾接待过不少外国领导人。 ·绿波廊是三层仿明清建筑,青瓦朱栏、古色古香,九曲桥尽收眼底,碧波绿水。 ·这里的点心堪称一绝,桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。 ·本帮菜更是一流水准,水晶虾仁弹性十足,八宝鸭用料上乘,价格当然也不便宜。
上海老饭店的特色是八宝鸭。