西安有这样一个地方 历史文化 很浓厚 保留着许多 老字号 而现在它也与时俱进 成为了西安网红餐厅的聚集地 民乐园 具有真正的“网红气质”(实力): 始于颜值,陷于味道,忠于品质 这里的店铺颜值之高 简直不用加滤镜 在这里既能幸福地吃 又能疯狂地拍照 精致又美好的美食体验 在这里能感受到极致 新鲜出炉一份 西安民乐园美食地图 如何清凉一夏吃吃拍拍 收好这份美食地图就好 ! 这是一篇超级用心的美食地图 通过23位美食达人的推荐 参考了多种美食平台的推荐点评 于536家店中精心筛选出 然后最重要的是我吃吃吃尝尝尝 最终的最终呈现出的 这最精华的15家 在何之粥 人均:22元 薄荷蓝色的门头清新自然,在炎热的夏季给人清凉的感觉,店内到处是绿植和小鱼,老板很用心呢,曾在广州茶餐厅多年,老板的手艺和经验可以说不容小觑了。 这里的粥选用泰国香米,熬制四到五小时,搅拌和火候都要不断地控制,粥会呈现一种糊状的整体,略稀于潮汕粥。做粥虽然都是白粥打底,但是这白粥决定了整体的品质,晚上两三点开始熬粥,他说做好粥没有其他的办法,只有用心。 粥里用料可谓精致,推荐 虾球粥、艇仔粥、瑶柱白粥 。茶点的选择也比较多, 虾皇饺 的皮透亮,里面包裹鲜美虾球,口感很好; 千丝万缕虾 也很有特色,虾肉裹于内,万缕千丝包裹,炸至金黄,酥脆可口。 地址: 民乐园万达广场9号楼单元50103 煮麦 人均:30元 西安大街小巷都是各式各样的面馆,我们对于面食自然是有一些情怀在里面的,但遇到了煮麦,我才见识到原来不止日式拉面可以这么有格调,简洁的风格和全开放的厨房,颇有情调和质感。 招牌牛腩面 ,粗犷朴实的扯面放在精致瓷碗中,多了几分精致细腻,面是典型的扯面,手工和面,柔韧劲道,酱汁既不油腻也不厚重,蒜末葱花切碎再铺上一层厚厚的辣椒面,一勺热油淋下去,蒜香葱花和辣椒的味道充分融合,牛腩焖得十分入味, 这可是得益于厨师特别熬制的酱油, 让人心生欢喜,大厨可是从五星级酒店辞职为了情怀而做出这样美味的面。 吃过面再吃上一道自制圣女果,薄荷和话梅混合圣女果的清香,清凉爽口。 地址: 民乐园万达广场四号门斜对面步行街10幢 赵小姐的肉和卷 人均:50 赵小姐家一共有三层,一二层是以简餐为主,干净明亮的布置十分舒心。三层专门吃烧烤,清新文艺,店里每个角落都有精心的布置。 赵小姐一定是个肉肉的女孩,不然他们家的肉怎么会这么好吃。五色五味, 从清到重的口味,从颜色到口味都做到完美,经过了7小时的腌制非常入味,最美好的事一定是肉在锅上滋滋作响,你却不用担心自己的钱包会滴血,吃肉是我们的本能,阻止这种本能的一定是没钱,狡猾的赵小姐为了大家都和她一样肉肉的,居然把价格定得超级平民。 肥瘦相间的五花肉搭配 俄罗斯空运 的甜辣酱,再裹上生菜,黄瓜,樱桃萝卜,一口塞进嘴里是说不出的感动哇。 地址: 民乐园步行街东出口(近尚勤路) 青石料理 人均:64元 日料近些年很火,大街上各种寿司拉面馆子。真正的日料普通人不见得吃得惯,很多日料进入中国以后都会做一些改良。这家店可以用麻雀虽小,五脏俱全来形容,因为很多店都只卖单一的食物,可是这里却有你想吃的一切,从寿司到拉面到天妇罗,面面俱到。 这家的 天妇罗 炸的很好,火候的控制,使得天妇罗在保证酥脆的同时,不会有太多的油,配合清酱油,味道赞。