何首乌分为生何首乌和熟何首乌,生何首乌是有毒的,所以大家不要直接食用,熟何首乌是经过加工的何首乌,所以没有毒。但是这里还是要劝大家不要长期过量食用何首乌,即使是熟何首乌
何首乌分为生何首乌和熟何首乌,生何首乌是有毒的,所以大家不要直接食用,熟何首乌是经过加工的何首乌,所以没有毒。但是这里还是要劝大家不要长期过量食用何首乌,即使是熟何首乌,长时间食用也可能会出现中毒情况。
对于爱好饮酒的人来说,何首乌泡酒是个不错的选择。新鲜的何首乌是可以泡酒的,何首乌泡过的酒有降低血糖、胆固醇,增强免疫力的作用。也可补益肝肾,有明目之效。