蔗糖。大量摄入蔗糖能够促进胃肠道对钙和草酸的吸收,从而导致尿中的钙增加,进而增加钙类结石的发病率。乳制品。新中国成立的时候,下尿路结石比上尿路结石多,也就是膀胱结石比肾结石多。如果缺乏乳制品会增加膀胱结石的发病率,生活条件改善以后,膀胱结石明显下降。谷类、纤维素、蔬菜。这些食物的缺乏能够增加肾结石的发病率,可能与增加尿钙有关。但是也不是所有蔬菜都能够降低结石的发病率,比如菠菜,其草酸盐含量很高,会增加草酸结石的发病率。在食用菠菜前应先开水烫一下,降低草酸盐的含量。维生素。维生素有很多种,这里只说其中几种。比如维生素B6可以降低尿中草酸盐的含量;维生素C则可以增加尿中的草酸盐含量;大家熟悉的维生素D是能够帮助钙吸收的,也会增加尿中钙的含量。矿物质。这类物质也比较多,和题主问题相关的就是枸橼酸盐。枸橼酸盐能够提高尿中的pH,也就是增加尿的碱性,能够减少尿中的钙,减少结石形成风险。而柠檬中含有枸橼酸盐比较多。得肾结石多喝柠檬水、少吃肉真的有效吗?
准确的说这个都是无效的,因为这些只能起到预防的作用,并不能治疗结石。柠檬水里面的枸橼酸盐是能够降低钙类结石的风险的,但是这需要很大量的枸橼酸盐,日常饮用的柠檬水达不到这个剂量,而且有柠檬水酸度很大,对胃的影响很大。我个人建议大量喝白开水就可以了。
少吃肉是能够降低钙类和尿酸类的结石的发病率的,其实大部分结石的患者还是自身的代谢出了问题,如果正常代谢没有问题,多吃一点肉也不会导致肾结石的。曾经得过钙类和尿酸类的结石患者就需要注意这方面的问题了,特别是海鲜类和动物肝脏类的食物。可能很少的海鲜就能引起痛风,长期还可能引起泌尿系结石。
多喝水
最后提醒大家,多喝水和适当运动是最简单有效廉价且好处多多的预防方式!
如果想用饮食来预防结石的话,最好能够做一个结石分析,知道自己结石的类型,这样才能有效的进行预防。但是喝水是通用的!