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“板栗也是我的最爱,在心里总有一个印象,板栗好难剥啊,可能是小时候不懂得怎么剥的原因吧。
有天上网搜索了一下,看了好几个方法,我就生起了好奇之心,那么多种方法真的有效吗?真的能那么好剥吗?哪一种方法更实用和方便呢?
于是我选择了三种方法来试验,结果是,那些方法真的很实用哦,至少我用的这三种方法都挺不错的。最快最省时的是微波法。”
食材明细
主料
板栗适量
辅料
巧剥板栗的做法步骤
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第一种方法:开水泡剥出的板栗。
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板栗洗净。锅中烧开水,关火,下入板栗。
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盖上锅盖浸泡五分钟。
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取出板栗,用剪刀剪开一个口。
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剥开的样子,非常完整。
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很漂亮的一个板栗就剥出来了。
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第二种方法:微波法剥出的板栗。
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左边开水泡 & 右边微波法 ,开水泡的表面比较湿润,颜色深一点,微波的表面比较干燥,颜色比较浅,手感会硬一点。
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板栗洗净,用剪刀在表面剪开一道口,左右都要剪,连成对称的一道口,这样才会准准的裂开。
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放到微波炉盘中,高火叮一分钟,即可取出。
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用布包出微波盘,板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰,板栗就剥出来了,很快。
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第三种方法:剥壳泡水法剥出的板栗。
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先把板栗外面的壳用剪刀剪开,剥掉。
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锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了,下入剥掉壳的板栗。
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泡五分钟,捞出沥干水分,此时即可轻松剥掉外衣。
小窍门
第一种方法:开水泡。因为是开水浸泡的,所以里面的板栗表面很湿润,但是有的板栗也会因为热度而自然分开,剥开的时候就变成了两半,不过剥出来很完整很干净。
第二种方法:微波法。最要注意的就是防止被烫伤,拿出来微波盘的时候一定要戴防烫手套,板栗稍微晾凉再剥。
第三种方法:剥壳泡水法。剥壳的时候稍微费一点时间,不过泡完水后就很轻松,很好剥了。
来自 美食天下球球厨窝 的作品
使用的厨具:微波炉、炒锅