5张图片
“网上白斩鸡食谱已经很多了,但大部分都写得比较简单,做好白斩鸡其实也有很多窍门,要做好调味汁,外面吃过很多次白斩鸡,觉得那葱姜油特别好吃,试过多次制作葱油都不是我吃过的那个味,后来经师傅指点才知道原来差了个调味料,那就是盐焗鸡粉了,鸡肉做得嫩滑最重要不能煮过,低温焖熟能保证鸡肉嫩滑且汁水不流失,这次做的白斩葱姜鸡已经实践了很多次了,每次都想一整盘自己吃掉,现在决定发出来分享给大家。”