草莓怎么保存时间久

1、密封冷藏
如果家里买的草莓太多,一次吃不完,可以把草莓放在冰箱的密闭保鲜盒里。因为草莓极易吸收异味,所以家用冰箱里通常还有其他食物,甚至海鲜等味道浓烈的食物也会同时储存,这会使草莓产生异味。把冰箱的冷藏面积调到2-4度,可以存放4-8天。温度变化越小,草莓就越新鲜。换言之,不要频繁打开冰箱门。对于恒温要求,玻璃保鲜盒也优于塑料保鲜盒。理论上,温度越低,贮藏时间越长,但不能低于2度,否则会造成冻伤。
2、冷冻贮藏
你可以用烤纸来存放草莓。首先,把新鲜草莓放在烤盘上。然后把烤盘放在冰箱里几个小时直到草莓完全冷冻。之后,只需将草莓密封在容器中,并在冰箱中保存6个月。
3、用糖冷冻
草莓可以储存在拉链密封的袋子里。你只要把草莓洗干净,去掉茎,把它们切成两半就行了。把草莓放在碗里,撒上一些糖(糖和草莓的比例是1:6)。轻轻搅拌,把糖摊开,等5到10分钟,让草莓吸收糖分。然后把它们放在一个拉链密封的大袋子里,然后存放在冰箱里。
4、泡沫盒保鲜
如果你多买些草莓,你可以用泡沫盒来储存。通常你在市场上买草莓时,经常会看到商家用泡沫盒来存放草莓。事实上,这种方法对保鲜有一定的作用。泡沫箱具有恒温效果。将新鲜草莓放入泡沫盒中,然后用二氧化碳冷却,盖上盖子并密封。开封后保存2-3天,保存效果消失。
5、制作草莓酱
草莓很容易腐烂,但经过加工的草莓酱可以长期保存。因此,人们在食用草莓时可以多吃些草莓果酱,这样可以更好的保存草莓。
具体措施:草莓500克、糖150克、柠檬汁20克,草莓洗净沥干后切碎,将草莓与白糖混合,放入冰箱冷冻半天,使草莓汁流淌出来,将冻好的草莓和果汁一起放入锅内,不要盖上盖子,用大火煮开,转中火慢火慢炖,草莓汁浓时加入柠檬汁,装瓶。