自然香料有曲酒、芝麻、油菜籽、苏子、大麻等。用于加工熟食的中草药香料,价格便宜,气味浓重可以选择使用。但由于香味浓淡不一,品种繁多且药理复杂多数闻着虽香,滋味却大多数苦涩需解之,所以初学者很难掌握,容易出现副作用宜少用。主要品种常用的有丁香、肉蔻、茴香、白芷、肉桂、八角等。 滋味料甜可用红糖、白糖、蜂蜜,咸可用酱油、干酱、面酱等又有咸味又有发酵味的食用调料。医药中口服维生素压成粉状加入面饵中亦有一定效果。 总之香料在使用时最好是自然原料的原香味,同时突出一种香味,不能众香齐入变成一种怪香。 要根据地域性特点选择适合本地水域的香味。 鲫鱼饵以清香淡味为好,鲤鱼饵以鲜腥偏甜咸为佳,草鱼饵以量大微甜(最好是瓜果型)淡酵微酸更有效。面饵的雾化与软硬也是不可忽视的重要一环。饵团入水后如溶化过慢,在水中呈硬球状态,会严重影响咬钩率,还会出现假信号,造成漂动作活跃提竿无鱼。 饵料雾化会加大诱鱼范围,扩大目标容易留住进窝之鱼。但饵料过软散落太快,在流水中和深水钓大鱼时虽有诱鱼之功,却同时有脱钩快未及鱼吃饵已成空钩等鱼之弊。因而在静水、缓流、浅水用饵时可松散一些。若流动较大,水深、鱼稀、鱼大必须相对增加饵团硬度,使饵团变松散可加炒香的细麦麸、米糠,增黏可用蒸熟玉米面或其他增黏剂。面粉在手竿浮漂钓时用做增黏剂时,会大大影响饵团雾化速度,同时由于面筋作用使饵团筋滑不利于鱼钩穿透。 下面介绍一种腥香面饵的制作方法: 主料:玉米面150克,细豆饼150克,细麦麸150克,鱼粉300克,海米100克。 香料:八角,肉桂,小茴,丁香,花茶。 调料:酱油,白糖,味精。 加工方法: 1.将玉米面、豆饼、麦麸分别用文火炒香,用少许植物油烧热放入海米炒出鲜味倒入鱼粉微火焙出腥鲜味。 2.将上述熟料混合均匀,鱼粉留100克 3.将香料分别碾成粉状,比例为八角6份,肉桂4份,小茴8份,丁香1份,每份相当于半粒大米体积,与主料混合均匀。 4.将600~700克水烧开,放入调料及花茶用调料将混合面饵烫匀不能有干面。 5.将烫好的面饵上锅蒸20分钟取出晾凉。 6.成饵凉后,将剩余熟鱼粉撒入,取小团用钓塘水揉搓,多揉则黏,多掺水则软,依水情而决定饵团黏散软硬。随用随取团掺水,不可全部掺水放置。将揉好后的面饵取团装钩即可。 上饵中,将食用油换成山羊油即成膻腥饵,将香料换成各式香精可成不同香饵,但最好在混合饵蒸熟后加粉