在平时我们买到的那些木耳都是一些干的木耳,所以想要吃木耳的话,也是先要提前泡发的,而在泡发木耳的时候,也要有足够的水来泡,并且在泡木耳的时候,一般也是建议泡够8个小时的,因为如果泡的时间太短的话,木耳有的时候也是没有被泡透的,如果没有被泡透的话,在炒木耳的时候就很容易出现炸锅的情况了。
而且在炒木耳的时候,等到木耳泡发洗干净之后,也可以先把木耳焯一下水再焯水的时候等水开以后把木耳放入锅中,再第1次煮开以后再改成中火,煮上一分钟左右的时间捞出来冲凉,然后沥干水分就可以下锅炒了,并且在炒的时候一定要沥干水分,这样也可以避免出现炸锅的情况。
而在炒木耳的时候,有很多的人也都会搭配上一些其他的食材一起炒,在炒木耳的时候我们也可以先把其他的食材放入锅中炒炒的差不多的时候再放入木耳来炒,这样也是可以避免出现炸锅的情况的,并且在炒木耳的时候,如果遇到了炸锅的情况,我们也可以把锅盖盖上,盖上了锅盖之后晃动锅底是木耳进行翻炒,这样也是会减少炸锅的情况的。
那么在平时炒木耳的时候,你有没有遇到过炸锅的情况呢?如果遇到这样的炸锅的情况,你有更好的方法进行解决的话,也欢迎大家在评论区留言分享哦。