这两天的气温骤降,冬意明显。天冷的时候,唯有吃肉才觉得满足。如今猪肉价格狂涨,直逼牛羊肉,让很多人都对它望而却步了,所幸改吃牛肉!
牛肉相对猪肉来讲,虽然价格上没有优势,但我们应该看到牛肉本身的营养价值。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。冬天是感冒发烧的高发季节,平时家人,尤其是老人,小孩以及孕妇多食用些牛肉是很有好处的。对提高免疫力有帮助,减少生病的机率。
牛肉最经典的做法应该就是牛肉炖土豆了,很少有人不喜欢吃这道菜。这也是最适合天冷吃的一道炖菜,有肉有菜,做法简单,百吃不厌。今天除了用到了土豆,我还放了些胡萝卜一起炖,味道更好了,香喷喷的,超级解馋又下饭。当然,营养也更丰富了。