白蒿又名茵陈,即是食材又是药材,有护肝养肝的功效。季节性野菜,最适合做麦饭。
白蒿的用料
白蒿的做法
步骤1
摘菜,有点麻烦,要有耐心!
步骤2
把菜洗净控干水分,撒盐花椒粉十三香拌匀
步骤3
加入干面粉,拌至菜叶都均匀沾上面粉后,铺入蒸盘中。
步骤4
蒸箱加水
步骤5
100度,20分钟开始蒸。
步骤6
炸花椒油
步骤7
油泼蒜泥辣椒粉盐,做为吃麦饭的调料
步骤8
完工,配上自己打的花生浆,早中午餐皆可!
白蒿的烹饪技巧
如果做的多,没吃完,第二天用葱花干辣椒炒着吃,也很好吃!
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