哺乳期大骨头汤的做法:先准备好大骨、花生和黄豆,将大骨焯水后放在锅中,加入黄豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮,待煮沸后关小火熬煮两个小时左右即可。也可以将焯水后的大骨头敲破,然后再放入锅中熬煮,这样煮出来的大骨汤不仅更加美味,而且还更有营养。
骨头汤营养丰富,有助于处于哺乳期的妈妈分泌奶水,并且骨头汤还可以健胃开脾、滋阴养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞,非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。
在煲骨头汤的时候,要将骨棒敲碎,这样才能够让骨髓充分溶解在汤中,让熬出来的骨头汤营养更高,味道也更加纯正。若搭配其他食材煲制,不仅道鲜美,营养也会更加全面。
哺乳期的大骨头汤怎么做
1、鸡骨草大骨汤
准备猪骨、鸡骨草和红枣,将猪骨洗干净并用开水泡一泡,再清洗鸡骨草备用,将猪骨和鸡骨草放进锅中煲2个小时左右即可。
2、黑木耳大骨头汤
将大骨洗净并焯水,然后将大骨、姜片、大葱都放入锅中加水烧开,烧开后将骨头捞出,放入砂锅中再次烧开,然后再放入黑木耳,转小火慢炖2小时左右,最后放入枸杞、盐,开大火烧至沸腾即可。