肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一,肠粉按照地理口味区分出比较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
肠粉呈现出透明状,口感比较q弹,一般来说,用来蘸的酱料口感比较甜,配菜多为生菜。
食粉和小苏打一样吗
食粉和小苏打没有区别,只是叫法不一样。食粉就是小苏打,这种产品主要用于点心制品的膨胀疏松,食粉在使用过程中,不可以过量,因为这是一种酸式盐,过量可能会导致ph值升高。小苏打是一种常用的厨房用品,小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”,这种产品的...