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工艺煮
口味咸鲜味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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原料:鲫鱼。辅料:白萝卜。调料:葱、姜、盐、鸡精(可省),醋(可省)。做法:1、鲫鱼一条处理干净。2、白萝卜适量。3、白萝卜切薄片,越薄越容易入味。4、葱、姜切片。5、葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬。6、添入汤碗容量1.5倍的水。7、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右。

萝卜汤怎么炒的做法

步骤step
鲫鱼一条处理干净
步骤step
白萝卜适量
步骤step
白萝卜切薄片,越薄越容易入味
步骤step
葱、姜切片
步骤step
葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中两面煎硬
步骤step
添入汤碗容量1.5倍的水
步骤step
大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右
步骤step
加入薄白萝卜片
步骤step
接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调 入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。不过鱼汤本身已经有清鲜的味道,鸡精可省;长时间煮的鱼汤并无鱼腥味,对鱼腥味不是特别敏感的人也不必加醋

萝卜汤怎么炒讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
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