大家,粗粮虽好,但吃粗粮也要适量。如果大家每餐只吃粗粮,容易造成营养吸收不均衡。我国营养学会推荐,粗粮在我们每天的饮食中最好占到20%-30%。美国相关机构推荐的量则相对多一些,建议每日粗粮的摄入量占到日常饮食的一半左右。专家建议,每天至少吃100克粗粮,至少保证三餐中的其中一顿饭吃粗粮。每顿饭都吃粗粮的人毕竟还是少数,只有每天摄入50克以上的膳食纤维,才会对健康造成损害,而一般人日常食用的粗粮量很难达到这个标准,所以大家不必过于担心。此外,荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高,会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。所以在吃粗粮的同时还应及时补充上述微量元素。