德国白酒有最低给分的要求,类似于其他品评系统的基本分数,每个酒款最低给分的状况如下:
Kabinett(正常采收)等级的葡萄酒最低给13分;
Auslese(选串迟摘)最低给15分;
Beerenauslese (选串选粒迟摘)最低给16分;
Trockenbeerenauslese(贵腐葡萄酒)最低给17分;
如果每个项目都达最高分,可获得总分得20分。
国际竞赛以及国际的品评系统,大多以OIV国际品酒计分表(OIV/Office International de la Vigne et du vin )为主,常被称为挑毛病品评系统,得分愈高表示酒质愈差,得分越低表示酒质愈好。