绿豆可以消肿下气,还有清热解毒的功效,红豆可以下水肿,排痈肿脓血,治热毒,散恶血。红豆和绿豆一起煮可以起到补铁、补血的作用可以加速身体内血红蛋白的生成,改善贫血现象。而且红豆和绿豆纤维素含量非常丰富,可以促进肠道蠕动,改善便秘。红豆和青豆夏天饮用还可以起到防暑降温的作用,但是不要多吃,吃多之后容易刺激胃肠道,形成胃胀。