胆囊炎患者并不是一辈子不能吃鸡蛋,当出现胆囊炎症状时,建议少吃含蛋白质高的食物,只是建议少量摄入,并不是禁止使用,适当吃一些鸡蛋,也不会产生太大影响。如果服用过量就可能会使病情加重,导致胆固醇增高的现象产生,所以不可以大量服用。胆囊炎一般多是由于患者有胆囊管狭窄或者是有胆结石,以及长期饮酒、吸烟等,都可能会导致胆囊炎的症状发生,患者会出现右上腹疼痛、恶心、胃部烧灼等症状。所以出现症状一定要及时进行治疗,根据检查结果来进行相应的治疗。