大洋网讯 为提高学校食品安全管理员的业务能力,确保广大师生在校饮食安全,11月27-28日,由广东省教育厅主办,广东食品药品职业学院承办的广东省首届学校食品安全管理员技能大赛在广州成功举行。21个地市教育局各选派出一支队伍参加,每支队伍里幼儿园、小学、中学阶段学校食品安全管理员各1名代表,参赛选手共84人。本次大赛为团体赛,由理论测试、知识抢答、视频判读等三个项目组成,重点考核选手在食品安全专业知识、食物中毒应急处理、过程控制、法律法规、管理技能等方面的能力,体现各参赛队伍团结合作的精神。
经过两天激烈的角逐,清远市、中山市、广州市3个代表队荣获一等奖,湛江市、肇庆市、佛山市、惠州市、河源市、茂名市等6个代表队荣获二等奖,其余代表队荣获三等奖。
本次比赛的顺利举办,有效提升了学校食品安全管理员业务能力,也为全省学校食品安全管理员提供竞技交流平台。
一直以来,广东省教育厅高度重视学校食品安全管理员队伍建设,压实岗位职责:一是要求学校按照要求配齐配足相应级别的食品安全管理人员;二是规范学校食品安全管理员日常操作管理,要求食品安全管理员每日实施对食堂从业人员健康状况、当天食品采购查验以及食品加工制作过程等情况管理控制,并如实上报“广东省学校食品安全监管系统”;三是每年开展全省学校食品安全管理培训,不断提升学校食品安全管理人员的能力和水平。
文、图:广州日报全媒体记者 曾俊 通讯员 桑琴