平菇炒肉片　平菇炒肉片是一道简单易做的家常菜,吃起来美味可口。　主料　辅料　花生油适量　蒜适量　姜适量　盐适量　鸡精适量　料酒适量　酱油适量　嫩肉粉适量　蚝油适量　十三鲜适量　葱适量　平菇撕条洗净。　瘦肉切薄片。　把切好的肉片放入小碗中,放盐.鸡精.料酒.酱油.嫩肉粉搅拌均匀,让肉片腌制入味。　锅中倒入适量的花生油,油烧热以后,把肉片放入锅中煸炒。　炒至肉片变色。　装入小碗中。　锅中放入少许花生油,油烧热以后,把蒜末.姜末煸炒出香味。　将平菇放入锅中翻炒。　放盐.鸡精。　放耗油入味。　在将炒好的肉片倒入锅中和平菇一起翻炒均匀。　放十三鲜快速翻炒数秒。　装盘后,撒上葱花。　小贴士　平菇炒肉片要用大火快速翻炒,在锅中炒久了不好吃。　收藏　9收藏