虾仁滑嫩鲜美,营养丰富,所以总会受到孩子们的喜爱。今天这款玉米豌豆炒虾仁,也是我经常做给女儿吃的一道菜,每次炒好后,女儿都会拿着小勺一口接一口的舀着吃,感觉很过瘾的样子。　虾含有丰富的优质蛋白,且热量和脂肪都很低,容易被消化,搭配玉米和豌豆一起食用,不仅味道好,口感好,营养也更加全面,非常适合孩子们食用。　主料　甜玉米粒　150g　玉米豌豆炒虾仁的做法步骤　备好食材:虾仁、玉米、豌豆　虾仁解冻后用牙签将虾线挑出(解冻后有一半的水分,虾仁就剩150克了)　虾仁里放入盐、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉拌匀备用　青豌豆用开水焯熟后,放入冷水中浸泡一会再沥干水分(这样做可以保留豌豆的绿色)　准备好葱花和姜末　锅中倒入橄榄油,中火将葱花、姜末煸香　倒入虾仁炒至9层熟　放入豌豆和玉米粒,并倒入鲜酱油煸炒片刻　关火后撒点白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅　盛出后趁热吃哦　小窍门&温馨提示　1、我买的是冰冻虾仁,含水量太高,解冻后有一半的水,建议还是买新鲜虾来剥　2、胡椒粉可以起到去腥增香的作用,但不能放太多,否则辛辣味较重,孩子不能接受　查看全部(共10步)　大家都在做　您可能还喜欢