如果是非常喜欢吃皮蛋的人,那么可以将皮蛋剥皮后在锅里蒸五分钟左右,等到冷却后再食用,这样会有效降低皮蛋中的铅含量,另外,还可以用皮蛋来煮粥、做汤等,味道也非常不错。
不过,大家需要注意,皮蛋也有一些不能与之同时食用的食物,比如,皮蛋不能和甲鱼、红糖、李子等一起吃,因为这些食物和皮蛋同时食用会产生有害物质,引起不良反应,导致身体不适,严重的可能会引起食物中毒。
现在我们知道了,在喝啤酒的时候,是可以搭配皮蛋的,二者适量食用并不会引起身体不适,因此不必过度紧张。但是需要注意的是,要控制好饮酒量哦,适量正确地喝啤酒会对身体产生益处,但是饮酒过量则有害身体健康,酒精对于身体的刺激是非常大的,建议平时尽量还是少喝酒。