您好,菠萝蜜中富含蛋白质和糖类以及大量的植物营养素,蛋白质和糖类补充人体所需营养,植物营养素对人体的衰老具有一定的延缓作用,能够起到抗氧化、延缓衰老的作用。菠萝蜜的核就是菠萝蜜的种子,是可以吃的,而且有着丰富的营养价值。菠萝蜜的核含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质,煮熟可食用,可治妇女产后乳汁缺乏。具有滋补强壮身体、促进乳汁分泌、减肥瘦身的功效。日常可以通过一些方法来食用。但是注意不能食用过量,否则会出现过敏的现象,会容易长痘或者是长疮,所以得控制好用量。