奶酪棒是一种营养丰富的食品,其主要危害在于热量较高,过多食用可能会导致儿童肥胖。另外奶酪棒的蛋白质和脂肪含量较高,不建议1岁以内的婴幼儿食用,以免引起消化不良或加重肾脏负担。另外,需要注意目前市面上的奶酪可分为天然奶酪和再制奶酪,建议优先选择天然奶酪,再制奶酪中一般实际奶酪成分较少,且为了提升口味往往会加入多种添加剂,特别是糖,不利于儿童的健康。
奶酪是一种发酵的奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,有利于儿童补充营养,但需要注意保存条件,以免发生变质。