【功效与作用】

功能效用
公鸡卵又叫鸡腰子,也称鸡肾。公鸡卵有较高的滋阴壮阳的保健作用,其药用、食用价值较高。可以治疗头晕眼花、咽干盗汗等症。具有壮阳补气、补血、保护肝脏、健脑益智的功效。
1.壮阳补气
公鸡卵主要有壮阳补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频、精少精冷等症,有很好的辅助疗效。
2.补血
公鸡卵含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,有补血益气、助阳散寒的功效,对于腰痛、贫血、手脚冰冷有很好的缓解作用。
3.保护肝脏
公鸡卵中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,其中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强机体的代谢功能。
4.健脑益智
公鸡卵中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,可以促进大脑发育,改善记忆力,预防老年痴呆。
营养价值
公鸡卵里面含有大量的雄性激素、胆固醇、胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,有补血益气、助阳散寒的功效。此外,公鸡卵还含有丰富的固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,对增进神经系统的功能大有裨益。

【注意事项】

饮食宜忌
适宜:肾亏者、气血不足者
公鸡卵主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。适宜肾亏、气血不足患者食用,可以辅助改善小便频、精少等症。
禁忌:高血压者、高血脂患者
公鸡卵含有较多的胶原蛋白、磷脂以及氨基酸,不适合高血压、高血脂患者食用,会导致血脂升高,所以尽量不要食用。
母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。
公鸡卵含有的胆固醇和激素较多,对孕妇和腹中的胎儿会产生影响,应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿不宜食用公鸡卵,可能会导致性早熟,不利于身体健康。