丝瓜是夏季常见的蔬菜,具有清热化痰,凉血解毒的功效。还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,铁及多种维生素,营养丰富。　我一般是用丝瓜烧汤,很清淡,炒来也一样好吃。　主料　辅料　油适量　盐适量　干辣椒适量　鸡精适量　炒丝瓜的做法　准备食材　丝瓜去皮,洗净　丝瓜切片　锅内烧油,放干辣椒炒香　放入丝瓜,炒至出水　放盐　放鸡精,炒匀。炒至熟即可　成品　小贴士　丝瓜不宜生吃。丝瓜味道清甜,不宜加酱油或者豆瓣酱之类口味较重的酱,一面抢味。　收藏　收藏