阿胶糕在早饭前和晚饭后食用是最好的,因为...
求阿胶糕制作配料克数,要求一斤阿胶熬出来四斤或者四斤半的。要自己做过的,核桃仁,黑芝麻,红枣,白糖
2、准备辅料: 红枣洗净晾干切条。 枸杞洗净晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。3、模具中放油纸,或涂油,准备好放在一边。4、将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶融化。5、加入老冰糖继续小火熬至冰糖化开,不停用铲子...
阿胶制作中都加入什么辅料?比例是多少?
4、砸好的阿胶装盘。5、拿出事先买好的黄酒。6、把冰糖也杂碎装盘。7、拿出砂锅,把阿胶、冰糖碎倒到砂锅里,然后把黄酒浇在上面,盖上盖子让阿胶烊化48小时 8、然后把红枣放入烤箱100度烤10-15分钟。9、把浸泡变软...