有的人可能要问,冬天温度低,反而把温度设置的低(数值大),夏天温度高,反而把温度设置的高(数值小),是不是搞反了呀。其实有很多人都有这样的错误认识,认为冬天温度低可以把冰箱温度设置高点,夏天温度高要设置低些。
那这是为什么呢?那是因为,冰箱冷冻室的温度是靠储藏室里的温度控制,看你的温控旋钮就是在储藏室。储藏室里的温度一般在4~8度,到了冬天,室内温度接近这个温度,如果温控旋钮还在3或者小于3上的话,冰箱压缩机就很少启动了,虽然储藏室里的温度能够满足要求,但冷冻室的温度就不能达到零下18度以下,食物容易变质,严重时食品解冻溶化。
到了夏天,温度比较高,如果温控旋钮还在3或者大于3上的话,冰箱储藏室为了达到温度要求,压缩机频繁启动,虽然冷冻室的温度比零下18度还要低,但却造成电能的浪费,缩短了冰箱的使用寿命,这也是我们所不希望的。所以正确调节冰箱温度控制旋钮可以使我们既保鲜又省电。
夏季温度调节人们习惯的认为,夏天的环境气温较高,食物易腐烂变质,所以电冰箱的内部温度应调得低一点。然而,从食物短期保鲜和省电角度看,电冰箱内的温度不宜过低,三星级冰箱的冷冻温度可控制在零下18摄氏度,冷藏室平均温度为5摄氏度。这是设计时可达到的温度。在此温度下,冷冻食品的保鲜时间约为3个月,而在实际使用中,电冰箱的内部温度可按需调节。
夏季,如果我们仍然将内部温度调得很低,则箱内外的温差增大,这样非但不利于电冰箱的正常使用,而且对食物保鲜也没什么根本性提高,反而增加耗电。倒不如将电冰箱内的温度适当调高,如将冷冻室温度调高到零下15摄氏度;冷藏室平均温度调至7摄氏度左右,此时的冷冻食品仍可保鲜1.8个月。 可见,夏季高温时,若适当调高电冰箱的温度,既不影响食品的短期保鲜储存,又可省电,可谓一举两得。