药用价值李时珍在《本草纲目》中说:“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟,水浸淘净,油盐调食”,既是味道颇佳的食品,又能“解热生津”。考证1.《救荒本草》:蜡梅花,多生南方,今北土亦有。其树枝条颇类李,叶似桃叶而宽大,纹微粗,开淡黄。2.《纲目》:蜡梅,此物本非梅类,因其与梅同时,香又相近,色似蜜蜡,故得此名。蜡梅,小树、丛枝、尖叶。种凡三种:以子种出不经接者,腊月开小花而香谈,名狗蝇梅;经接而花疏,开时含口者,名磬口梅;花密而香浓,色深黄如紫擅者,名檀香梅,最佳。结实如垂铃,尖长寸余,子在其中,其树皮浸水磨墨有光采。3.《植物名实图考》:蜡梅,《本草纲目》收之。