空腹血是指清晨未用餐之前所抽取的静脉血,这时候血清中的成分都较为稳定,此时所检测出的数据能真实的反映肝脏生化变化,而若进食后,血清中的成分会发生暂时性的变化,影响医生的正确判断,不能作为临床判断标准。另外,在检查前三天不要吃高脂肪、高蛋白的食物,另外不要接触酒精,大量临床观察表明,进食高脂肪、高蛋白的饮食72小时内,体内还会存在一些尚未代谢的成分,会影响到转氨酶的正常值,因此在肝功能检查前,要详细了解其注意事项,做好前期准备。