白术是比较常用的中草药,其功效是补气健脾,燥湿利水,止汗安胎。其实,无论是治疗食少腹胀还是水湿痰饮内停,亦或者是自汗及胎动不安,其根源都是脾虚,因脾的功能就是运化水谷精微及水湿,所以脾虚就会使相应的功能减弱,只不过在临床表现上各有偏重。在治疗上可以根据不同的症状,选择不同方法炮制的白术。一般情况偏于燥湿利水时是生用,偏于补气时是炒用,如果是偏于止泻就应该炒焦用。