螺蛳粉里的粉是米粉,米粉就是用米做的,米和面都是饮食里边作为主食的主要成分,主食主要的都是碳水化合物,碳水化合物和脂肪、蛋白质之间是可以互相转化的,主要是涉及到脂肪,也就吃碳水化合物或者吃米和吃面,对减肥是有影响的,减肥的人米和面吃起来是要有限制,不能随意吃,肯定不能吃多了,要根据自己的体重来计算一个量的。减肥想要最安全或者对体重几乎不怎么影响,就是蔬菜,蔬菜主要的成分是纤维素和水分,肯定不会让身体长胖。