肛瘘手术后不能吃羊肉。因为肛瘘手术其创面比较大,需要对瘘管以及内口清除干净,再加上术后每天都需要排便,本身就会污染伤口,如果这时服用羊肉,容易引起伤口感染发炎,影响术后愈合,甚至导致后期出现感染性的假性愈合,严重的影响治疗效果。在临床上,肛瘘手术后饮食方面应该注意清淡,辛辣刺激、油腻的食物要尽量的减少,应该多吃一些富含优质蛋白的食物,比如乌鱼、鸡肉、鸭肉等。同时,要保持伤口的干燥、卫生,每天排便后用高锰酸钾溶液坐浴,以及选择红油膏纱条外敷,起到祛腐生肌、消炎、止血的效果,促进伤口尽快愈合。