取材于深海鳕鱼。鳕鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高,而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多,较鱼体的其它部位高许多。因此从得率角度考虑,从鱼皮提取胶原蛋白较其它部位更有经济意义。而鱼皮的蛋白质除了主要为纤维状的胶原外,还有少量弹性蛋白、白蛋白、球蛋白、粘蛋白。
普通鱼粉肥料不同于鳕鱼皮鱼蛋白肽肥料
鱼粉是用经济价值较低、鲜度比较差的鱼类以及水产品加工的下脚料等为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。