由于对樱桃苗在保护地环境条件下的生长发育特性不了解,关键技术不掌握等原因,常出现隔年结果和落花落果现象,这两种现象的出现,常导致不同程度的减产甚至绝产。一般情况下,高温对樱桃苗的危害程度较轻,低温对大樱桃苗的危害程度比较严重。因为大樱桃是喜温而不耐寒的果树,适于年平均气温10~12摄氏度的地区栽培。所以,低温对大樱桃苗是有危害的。
1.花期霜冻的临界温度因开花物候期而异。一般是随着物候期的推移,耐低温的能力减弱。大樱桃苗花蕾着色期遇到零下5.0摄氏度至零下1.5摄氏度的低温,开花期和幼果期遇到零下3.0摄氏度至零下1.0摄氏度的低温,均会发生冻害。轻者伤害花器、幼果,重者濒于绝产。
2.冬季冻害因程度而不同,冻害较轻的,大樱桃苗花芽冻伤、冻死;冻害较重的,树冠上部枝条和高级次枝冻伤、冻死;冻害严重的,大枝、主干受冻,以至整株死亡。气温下降至零下25.0摄氏度时,会造成大樱桃大量死树。在同样的低温条件下,气温下降快的冻害重,下降慢的冻害轻。
在同样的低温条件下冻害较轻。不同大樱桃植株之间,树体贮藏养分多的,冻害程度较轻;树体贮藏养分少的,冻害程度较重。