我们平时看见市面上的芋头都是那种比较小的光溜溜的芋头,有的芋头上面还会有一些黑色的斑点,这些都是正常的现象,还有一种芋头是那种比较大的,而且很硬,那种芋头一般都是直接卖的没有削皮的,有的人就不知道这两种芋头的却别,好像看上去只是大小不一样而已,那大芋头和小芋头有什么区别呢?大芋头好吃还是小芋头好吃呢?
1、不同的地方
其实大芋头和小芋头不同之处并不多,最直观的就是一个大一个小,而且口感也有些不一样,大芋头比较硬,小芋头比较软,小芋头吃起来比较缅。大芋头中含的淀粉比较多,粗纤维也比较多,小芋头相对来说含糖量要高一些,粗纤维少一些,大芋头和小芋头有不同的吃法,针对不同的芋头做法也不一样。
2、相同的地方