2014年日本一项研究发现,咀嚼动作可改善大脑工作记忆及警觉度。
6、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当
7、豆制品。豆制品中富含优质蛋白就是需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。
记忆下降的原因
1、酗酒
英国伦敦大学学院最新研究发现,长期大量饮酒可导致大脑萎缩,中年时酗酒者出现记忆衰退的时间比喝酒较少者提前了6年。因此,必须控制饮酒量,小酌怡情,豪饮伤身。
2、睡眠不足
发表在《神经科学》杂志上的一项美国最新研究指出,睡眠不足会导致脑细胞死亡。每晚睡眠4~5小时,连续三晚,便可杀死25%的脑细胞。相反,美国纽约大学研究发现,保持充足睡眠,利于加强神经元之间的联系,增强记忆力。清华大学玉泉医院神经内科主任耿同超表示,对成人来说,晚上11点前睡觉,早上6~7点起床,比较合适。
3、甜饮料
美国南加州大学研究指出,常喝含高浓度糖分的甜饮料可损伤大脑海马区细胞,干扰正常功能,降低记忆力。尤其是未成年人,青少年时期常喝高糖饮料可能影响成年后的记忆力。凉白开、淡茶水才是人们的好饮料。
4、依赖电子设备
手机、电脑等电子设备让人们懒得用脑,大脑功能逐渐退化。美国哥伦比亚大学研究发现,若人们得知电脑中的文件会丢失,便会多记住40%信息。专家建议,不能忽略锻炼大脑,应减少对电子设备的依赖。
5、吸烟
2012年英国伦敦国王学院通过记忆测试发现,吸烟的人记性更差,原因在于,吸烟时不仅吸入有害气体,还会减少氧气的吸入,大脑长期缺氧,久而久之损伤记忆。
6、肥胖
刊登在美国《医学日报》上的报道指出,肥胖者出现记忆丧失的风险高出体重正常者3倍。而减肥可提高人体调节血糖能力,利于大脑海马区健康,能改善记忆力。因此,体重超标者应尽快通过控制饮食、锻炼等方式减肥。
7、不良情绪
心理压力过大,不良情绪,抑郁,焦虑等,都会引起记忆力。神经衰弱患者常表现有记忆力减退,其根本原因在于注意力分散,不能集中,影响到记忆能力。
记忆力减退不能吃什么
太咸的食物。食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。
酒精饮料。习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。
含过氧化脂的食物。过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。
含铝食物。铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。
含铅食物。铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。
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