牛初乳是牛奶中的精品,是母牛产犊以后三天内产出的乳汁,这种牛奶比普通牛奶的营养价值更高,而且它含有丰富的免疫球蛋白,人们食用牛初乳以后对身体有诸多好处,但在服用牛初乳时,也要注意它的危害与禁忌。牛初乳的功效与作用
1、提高免疫力
提高人类免疫力是牛初乳最重要的功效,因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白,这种物质进入人体后,可清除身体内的毒素和微生物,能加快身体内抗体合成,对增强人体自身免疫力有极大好处,它特别适合那些免疫力低下的人群食用。
2、预防高血糖
人们喝牛初乳以后还能吸收一些胰岛素的生长因子,能促进身体内胰岛素产生,也能提高人类身体对胰岛素的敏感性,它能增强人体对葡萄糖的耐受性,可让血糖指数保持,能预防高血糖和糖尿病发生,他还是特别适合糖尿病人食用的乳制品。
3、补钙壮骨
牛初乳是一种高钙食品,它含有丰富微量元素钙和一些能促进人体对钙吸收的微量元素酶,人们在喝了牛初乳以后,能尽快把它含有的钙吸收,可促进骨骼发育,能预防骨质疏松,也能提高骨骼韧性与密度,对人类的骨关节疾病也有一定预防作用,经常喝牛初乳能提高人类骨骼健康水平。
牛初乳的危害与禁忌