超级简单超级鲜的一道汤,营养又好吃,我继续啰嗦,我青口贝买多了,这是第三道菜了……

豆腐汤的用料

豆腐汤的做法

步骤1
青口贝一定要刷干净洗干净啊,锅内少油烧热,放葱姜爆香放青口贝翻炒。
步骤2
倒没过青口贝的水,大火烧开。
步骤3
北豆腐切丁,轻轻放入锅中,在锅里要跟青口贝分开,这么做的目的是省得豆腐煮熟后被贝壳切碎,不美观。
步骤4
大火三四分钟时,撒盐撒胡椒粉,撒香菜,撒香油即可。(香油要用滴的)

豆腐汤的烹饪技巧

青口贝本身就很鲜,所以不用放乱七八糟的调料就很鲜美了。我爸经常用蛤蜊汤煮面条吃,其实在海边的人吃海鲜的时候很少放料酒之类的除腥,因为鲜活的海鲜,本身就鲜味十足,只有不新鲜的才特别腥。海鲜加豆腐,营养你懂滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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