正常情况下,动物体内都会存在一定量的细菌,这些细菌有些会危害我们的健康,有些与我们是互利共存的关系。只要动物是一个活体,那么体内的免疫系统就在不停的工作,免疫系统会不断地清除体内的有害细菌以及病毒,而细菌、病毒等微生物又会不断地从外界进入体内并进行快速繁殖,因此,体内的细菌与免疫细胞之间处于一个动态平衡的关系。这就是我们在身体正常情况下的状态。下图是人体内吞噬细胞吞噬细菌过程。当动物失去生命时,免疫系统停止工作,因此体内细菌以及外界入侵的细菌会在动物体内快速繁殖,一般细菌的繁殖速度为20分钟左右分裂一次,按照这个速度计算,一个细菌在十个小时之后,可分裂形成将近五亿个细菌,更何况在起始时,体内就已经有无数只细菌了,这也正是平时食物这么容易腐败的原因。