柿子在秋季期间成熟,果实近似球形,较为扁圆。果实初期为绿色,到了后期会慢慢变成黄色、橙黄色和橙红色。果实外形圆润,触感较硬,口感硬脆,甜美多汁。柿子口感甜美,营养丰富,富含大量的果糖和维生素,对人体健康有益。
柿子树属于乔木植物,树木高大挺拔,枝叶繁茂,叶片颜色青绿。花朵一般在5~6月之间开放,花瓣有4枚,颜色为黄绿色或白绿色,花内长有棕色的绢毛。柿子内长有褐色的种子,形状较扁,多为长圆形,种子一般在春季期间进行播种。