虽然菠萝的处理一直很令人头疼!但只要到了菠萝的季节,我还是会买很多来吃,我真的超爱菠萝那种酸酸甜甜,又脆脆的口感~
而且我也蛮喜欢拿菠萝当食材,做成别的好吃的,像什么菠萝炒饭,必须get,食谱点下面链接即可查看~
最近我还学会了一道用菠萝做的小零食——菠萝脆脆角,食谱分享给同样爱吃菠萝的小伙伴们
菠萝脆脆角
不需要烤箱,也不需要揉面,只需要用到饺子皮,再借助一口小小的平底锅就能完成,非常简单,吃的时候酸甜可口,完全不会扎嘴!
(本文首发于我的公众号茶苏苏烘焙日记)
食材清单:
菠萝 150克、食用油 适量 、玉米淀粉 10克 、细砂糖 10克 、饺子皮 适量、清水 100克
制作方法:
取150g菠萝肉,切成小丁备用
将10克玉米淀粉加入100克清水中搅拌均匀,淀粉水就做好了
锅中倒入菠萝丁、10克砂糖煮至菠萝变软
倒入步骤2的淀粉水,小火继续煮至水份基本收干,像粥一样浓稠的状态,然后盛起备用,菠萝酱就做好了
将饺子皮对半切开
舀入适量菠萝酱,对折叠起
用小叉子将边缘压紧,压出花纹
热锅倒油,放入小饼煎至两面金黄即可
我是茶苏苏,一个能自己做来吃,就绝对不买来吃的美貌女子。
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