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红菇的营养价值
红菇是一种常见的菇类,红菇分为正红菇、真红菇、大红菇、红椎菌、大红菌以及大朱菇,红菇是一种含多糖种类丰富的菌类,加上红菇吃起来鲜甜可口所以受到很多妈妈们的喜爱。那到底红菇的营养价值有哪些?女性月经期可以吃红菇吗?购买红菇如何辨别真假?
红菇是真菌的一种,可以吃的,在多种红菇的种类之中,其中以正红菇的味道最好,但是红菇的营养价值有哪些呢?喜欢吃红菇的小伙伴们,不如和妈网小编一起了解红菇的营养价值吧!
红菇的营养价值:含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D以及维生素E,此外,红菇中还含有其实食品中稀少的尼克酸、铁、锌、硒、锰等多种微量元素。
1、红菇富含蛋白质,其中50%可以被人体吸收,剩下的50%,其中25%会溶于水中,25%左右无法被人体吸收。
2、红菇中含有多种人体必需的氨基酸,可以滋阴补肾、健脑润肺、养颜活血。
3、红菇含有5种多糖,有很好的抗癌效果,可以帮助促进血液循环,降低血液中的胆固醇,抑制癌细胞转移。
4、多吃红菇还可以预防消化不良和儿童佝偻症,提高机体免疫功能,有利于改善产妇哺乳奶汁减少、贫血等症状。
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红菇一种天然的保健食品,对人体有很多好处。那么红菇的功效与作用到底有哪些呢?不少产后的妈妈有些时候会觉得头晕,很多时候都会吃红菇,那产妇吃红菇有什么好处呢?我们一起来看看。
1、红菇能抗癌。因为红菇里面含有5种多糖抗癌物质,可以帮助抑制癌细胞出现转移。
2、红菇能预防儿童佝偻症。
3、预防消化不良。
4、提高人体免疫力。无论是产后的妈妈,还是小宝宝,免疫系统在这几个阶段都会比较弱,容易生病,此时可以多吃红菇。
5、补血。红菇具有较好的补血功效,不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状,此时可以选择食用红菇。
除开上面所提到红菇的功效与作用之外,红菇还具有滋阴补肾、润肺活血、养颜健脑等多种功效,经常食用红菇,还能起到强身健体、延年益寿的作用。
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红菇维生素和蛋白质含量丰富,是一种天然的营养食物,那么红菇怎么做才好吃呢?让我们来看看下面的菜谱吧。
【红菇猪心】
准备材料:红菇、猪心、油、盐、生姜、料酒
做法:
1、将红菇放在水中浸泡备用,猪心洗净切块,生