目前国内外主要采收方法有以下几种:　1.　1　化学药剂喷洒法　据国外资料报道,　这种方法是将化学药剂喷洒　于果实上,　使果实与树枝在两天内发生分离,　然后人　工捡拾果实。此方法的主要优点是高效、　方便且避　免了花椒果柄、　树枝、　皮刺扎手等难题,　缺点是捡拾　工作量太大,　捡净率低。遇上雨天,　未捡果易生霉、　腐烂,　严重影响产品品质。另外,　未成熟果、　叶片也　同时脱落,　损失较大,　严重影响椒树采果后期的光合　作用和能量贮存,　直接影响来年的产椒量,　因此该方　法试用了　3　次后就被禁用。　1.　2　高枝剪切法　此法是利用普通高枝剪将果实从树枝上剪切下　来,　掉落在地上,　然后人工捡果。此方法较化学药剂　喷洒法的先进之处是,　人工捡拾果穗时,　捡果量相对　减少,　可做到先熟先采,　不熟的不采。但因剪刀笨　重,　操作时剪枝人员工作强度大,　生产效率较低,　椒　树的叶片、　花芽也易被剪掉。这是俄罗斯采摘沙棘　果实的方法,　被科研人员改用于花椒采收。该方法　在试用中因还需人工捡拾果实,　剪刀长度不可调整,　更高的枝条还需搭梯上树而使得椒农不够满意。　1.　3　机械振动法　据韩国资料显示,　该法是用一种大型的机械手　夹住树枝的基部进行振摇,　以此将花椒从椒树上抖　落下来,　然后人工捡拾。此方法的优点是生产效率　高,　适用于种植面积大,　并有一定的株、　行距的椒园。　但操作时,　机械手会损伤树干,　同时抖落掉部分花芽　和树叶,　对椒树的生长和来年的产量影响较大。椒　树多分布于干旱贫瘠的山坡和房前屋后,　立地条件　特殊,　大型机械到不了树下,　故不适用。　1.　4　负压虹吸法　此法只适用于较平坦的大型园林,　能将产生较　强负压的大型动力机械用农用车开进林区,　利用吸　管对准成熟果枝,　将果实吸入储果箱中。其优点是　效率高,　但同时会将花芽及嫩叶吸掉,　影响来年产果　DOI:10.16779/j.cnki.1003-5508.2015.04.034　量,　耗能较大,　不适用于大部分丘陵、　山坡、　河滩及房　前屋后椒果的采收。　1.　5　手工采摘法　此方法是目前国内外最主要的采收方法,　它可　做到先熟的先采,　后熟的后采。其主要缺点是采摘　时刺易扎手,　速度很慢,　工作效率低,　高枝果即使搭　梯上树也难以采净,　故采收率及采净均较低。　2　目前常用花椒采摘工具的研究　2.　1