在日常生活中,我们经常吃胡萝卜,吃胡萝卜的好处也很多,那么平时胡萝卜焯水几分钟能熟呢?胡萝卜凉拌需要焯水吗?下面就和我一起去看看吧!
胡萝卜焯水几分钟能熟
一般焯水10秒左右即可。
胡萝卜是生活中常见的一种食材,它的营养丰富,其含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、等营养成分,具有美容养颜、护眼明目、预防便秘等功效,而胡萝卜的质地比较柔软,一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出,建议在焯水后再过道冷水,会让胡萝卜的口感更好。
胡萝卜凉拌需要焯水吗
看个人口味决定。
一般情况下,将胡萝卜焯水处理,大多用来凉拌食用,而胡萝卜中间含有生涩的味道,如果能接受这个味道,就不用焯水处理,如果不能接受,建议进行适度的焯水,因为焯水不仅能减轻生涩的味道,而且还会让它的颜色更鲜艳,质地更脆嫩。
胡萝卜怎么做好吃
胡萝卜炒鸡蛋
材料:胡萝卜、鸡蛋、食盐、食用油。
做法:
1、把胡萝卜削皮切丝备用,鸡蛋打散备用。
2、热锅,放入油加热,倒入鸡蛋炸香,盛起备用。
3、锅内放油烧热,倒入胡萝卜丝翻炒。
4、等差不多软了,就加入鸡蛋,翻炒均匀。
5、最好加入少许食盐,翻炒,起锅装盘。
胡萝卜黄瓜鸡胸肉
材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、淀粉、胡椒、料酒。
做法:
1、鸡胸肉切小丁,放入食盐、料酒、生抽、淀粉,腌制片刻。
2、把胡萝卜和黄瓜清洗干净,切成小丁。
3、热油后,放入鸡胸肉翻炒,翻炒片刻即可。
4、倒入胡萝卜和黄瓜丁,翻炒均匀。
5、放入少许食盐和胡椒,翻炒均匀后即可盛出食用。
如何挑选胡萝卜
看胡萝卜的表皮
在挑选胡萝卜时,可以先看胡萝卜的表皮,尽量挑选那些表皮完整无损的,没有裂口或者虫眼的。
看胡萝卜的粗细
挑选胡萝卜时,最好是挑选那些个头比较匀称的,中等大小的,这类胡萝卜的味道会比较好。
掂量胡萝卜的重量
在挑选胡萝卜的时候,可以拿起两个差不多大的胡萝卜,掂量比较一下重量,一般重一点的那个,水分会比较充足一点,口感也会比较好。
看胡萝卜的颜色
胡萝卜的颜色一般倾向于橘黄色,在挑选的时候要选择那种光泽比较饱满的,这种胡萝卜会比较新