铁皮石斛如今是比较大热的一种养生食材了,而且它的吃法也越来越多样化,其中搭配一些其它食材煲汤就是非常不错的选择,如此一来,既可以吃到铁皮石斛的食疗功效,还能品尝到汤品的美味。那么铁皮石斛能和玉米一起煲汤吗?
一、铁皮石斛能和玉米一起煲汤吗?
铁皮石斛是可以和玉米一起煲汤的。
铁皮石斛和玉米都是非常养生的食材,两者不仅可以一起搭配煲汤,而且吃起来的食疗功效是非常不错的。那么通常我们会用石斛搭配玉米和排骨、大骨、鸡肉、鸭肉等一起炖汤。也可以把鲜石斛和玉米放入豆浆机中榨汁后再煮汤食用,味道很是不错哦。谷物是人体维生素B1补充的重要来源,玉米不仅含有碳水化合物,丰富的维生素,并且含膳食纤维更利于增加饱腹感以及帮助排便。铁皮石斛也是传统的滋阴药材,所以铁皮石斛搭配玉米在补充营养的同时,在肠胃养生,安神补益保健方面也是很不错的。
二、铁皮石斛和玉米的吃法
【铁皮石斛玉米羹】
材料:铁皮石斛20克、玉米1根、淀粉、韭黄10克、鸡蛋1个、肉末10克、发菜5克。
做法:
1、先将铁皮石斛、玉米、韭黄清洗干净,之后玉米切碎,铁皮石斛、韭黄切断;
2、然后加入水煮开锅后3分钟,鸡蛋直接打入锅里,用筷子迅速搅拌,成鸡蛋花状;
3、根据自己喜好加入适量的盐,最后加入湿淀粉搅拌,微煮一下就可以起锅了。
【芦根石斛玉米粥】
材料:芦根80克、铁皮石斛15克、玉米100克、大枣10枚。
做法:
1、先把芦根、铁皮石斛、玉米、大枣这些食材准备好,之后全部洗干净;
2、然后在锅中加入清水,水开后一并入锅,大火煮开,小火慢煮20分钟左右即可。
【石斛玉米须茶】
材料:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。
做法:将以上这些药材水煎代茶饮,每日一剂。
【玉米石斛鸡汤】
材料:土鸡半只,玉米4个,石斛兰草6棵,姜适量,盐、胡椒粉若干。
做法:
1、土鸡洗净切块,姜切片,加入部分姜片、清水,大火煮开后把鸡肉捞出备用;
2、然后将玉米切段,石斛切末备用;
3、另起一锅放入鸡块、玉米、石斛兰、姜片,加入适量清水,用大火煮;
4、煮开后,转文火再煮40分钟;
5、煮好后,最后加盐、胡椒粉调味即可食用。
三、铁皮石斛与玉米的功效
1、铁皮石斛的功效