在经营过程中,加盟者一定会涉及到财务管理、人事管理、开拓市场、同行竞争等诸多因素,而且各个响丁当小饭桌加盟店会因为地方习俗、所处市场、竞争环境等的不同,与总部存在很大差异。通过多个连锁加盟创业者分析,我们得出,要想稳定地获利,加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法,培养适合自己的经营管理方法。小饭桌经营的方法论体现在方方面面,有时只是很小的一件事情。比如经营过程的成本控制十分重要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是,过分的节省也是不正确的。灯光对于小饭桌的经营来说,是必不可少的条件,那么,如果为了省电而将灯光关闭,则肯定会得不偿失。
同时,规划好资金,调节好周转速度,也是控制成本的有效方法。每个店面应尽可能避免空太多床位。