by柔蓝水晶 · 331 收藏 · 2695 浏览
工艺炒
口味家常味
时间30分钟
难度新手尝试
主料main
辅料others
青辣椒炒米粉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
1462菜谱 36443粉丝
突然发现辣椒配鸡蛋来炒米粉,味道会更香呢,因为有了辣椒的衬托,使米粉更香了。最爱吃这种干干香香的米饭,一碗根本不管用呢,最少得吃两碗。

青辣椒炒米粉的做法

步骤step
米粉用水浸泡两小时左右。
步骤step
锅里倒入油,油五成热后撒入葱花,紧接着倒入蛋液,迅速划散开,盛出备用。
步骤step
锅里再倒入油,倒入青辣椒翻炒。
步骤step
米粉控干水,倒入。
步骤step
用筷子不停的划炒,加入少许生抽和盐。
步骤step
同时也要夹起一部分米粉,然后摔下去,再夹起来继续摔,这样的摔炒,这样可以使米粉均匀入味,而且还不会粘锅。
步骤step
加入刚才炒好的鸡蛋。
步骤step
关火加入蚝油,继续摔炒几下,让调料拌匀。

青辣椒炒米粉的成品图

青辣椒炒米粉的烹饪技巧

技巧tips
如果没时间泡米粉,可以用热水煮软,煮出来后要过两遍凉开水。

青辣椒炒米粉讨论

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
让吃饭变简单www.Meishi.cc
热门食材
本周流行
TOP{{index+1}}
{{item.onclik}}人在看
相关菜谱