前不久,在上海“马大嫂”的菜篮子里又多了一样新鲜玩意———绿色大米。
据“马大嫂”说,绿大米看上去绿油油的,闻起来香喷喷的,烧出的饭有一股浓浓的竹香味,但全家人还是纳闷:这绿米是种出来的吗
如今不是提倡食用“绿色食品”吗?还有什么比绿米更绿色的食品呢?因此虽然这种绿米的价格实在是不便宜,每500克6元到8元,是一般大米的5、6倍。
然而,近来一则媒体的报道却使得“马大嫂”和她们的家人们更加忧虑起来了,报道称:“经山东省权威部门调查,绿米并非绿色食品,它是在白色大米中添加了一种叫做竹质精维素的物质,而使外观呈绿色,这种物质是由竹青、竹黄、松针、山姜子叶为原料制成的。有的生产厂则直接加入色素、叶绿素铜钠盐。”
看了这则报道心惊肉跳的是这种竹质精维素是不允许使用的,长期使用有害身体健康。济南卫生局已经明令禁止这类大米的生产、销售。专家提醒,目前国内根本没有什么种植绿色大米的技术,市民切莫上当。一时间,绿米从餐桌宠儿变成了过街老鼠,许多市民纷纷询问绿米到底有没有害,会不会致癌
绿米的绿色到底是什么东西,是不是用色素染上去的,这实际上就是这场绿米风波的关键所在。
生产厂商坚持认为自己出售的绿米上的绿色是从新鲜的竹子中提取出来的,有国家专利局颁发的专利认定证书,还有北京、湖南等地的卫生部门对这项技术作出专门的鉴定报告,似乎是言之有理。但上海的专家仍然对绿米说“不”。
上海市卫生局卫生监督所从一开始就对绿米进行了监控,并抽取了有关样品进行检验,监督所方有宗副所长对记者说,绿米的广告中称绿米是由从竹青等原料中提取的天然的添加剂,但卫生监督所根本没有检测出有这种成分。现在能够证实的是绿米上的绿色是由食用色素染色而成的,而这种食用色素是不允许用在大米中的。方副所长告诉记者,对于市民十分关心的绿米,上海市卫生局卫生监督所抽取了目前市面上市民可以购买到的绿米产品进行检验,其中就有北京飞利达竹类食品公司生产的“孟宗”牌绿米,经过卫生监督所的抽查检验,检查出绿米的绿色是由两种食用色素———甘蓝色与日落黄合成染色而成的。目前这两种色素被普遍使用在饮料、糕点等食品上,应该说如果摄取量适当的话,对人体是没有害的。但问题的关键,国家明确规定大米不能使用任何人工色素或者原料添加剂。
为了证明他的观点,方有宗拿出了由国家食品添加剂标准化专业委员会制定的《国家