15种富含钾的食物

有很多富含钾的食物可以满足你每天的需求。这份清单包括了一些含钾量最高的食物。以下是一些高钾食物:

1.牛油果

牛油果绝对是最好的富含钾的食物之一。2013年发表在《营养杂志》(Nutrition Journal)上的一项研究揭示了2001年至2008年的流行病学数据,这些数据描述了摄入牛油果对代谢疾病风险因素的影响和益处。
总的来说,研究人员发现,吃牛油果的人总体上倾向于拥有更健康的饮食,同时也增加了营养摄入,并降低了患代谢综合征的可能性。

2.青豆

青豆不但富含钾元素,同时还能提供稳定的其他营养元素,包括蛋白质、纤维、铁和镁。青豆也是多种多样且容易准备的,这使它们成为任何一餐中容易搭配的富含钾的配菜。

3.瑞士甜菜

作为富含钾的顶级食物之一,瑞士甜菜用途广泛,非常美味。它不仅可以和其他蔬菜混合在沙拉中,也可以炒或者加入意大利面、砂锅菜、汤或炖菜中,享受多种可能的钾元素益处。

4.小青南瓜

小青南瓜是一种富含钾元素的蔬菜,同时也是抗氧化剂的重要来源。而且还含有类胡萝卜素。众所周知,这种抗氧化剂有助于预防和对抗各种癌症,包括皮肤癌、乳腺癌、肺癌和前列腺癌。

5.菠菜

这就是为什么菠菜被卡通人物大力水手选为强力食物的原因。菠菜不仅是一种富含钾的食物,而且科学研究还表明,菠菜中含有植物叶绿体糖苷脂,被认为是一种抗癌物质。

6.红薯

红薯是最富含钾的食物之一,比白薯含有更高密度的营养物质。红薯还富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素B6。此外,动物模型显示红薯具有抗溃疡活性,可能有助于成功治疗消化性溃疡。

7.野生三文鱼

除了钾、其他维生素、矿物质和蛋白质,野生鲑鱼还富含促进健康的omega-3脂肪酸。这些必需脂肪酸的好处可能包括改善心脏健康,减轻抑郁、降低高血压、缓解注意力缺陷多动障碍、关节疼痛和湿疹等慢性皮肤疾病的症状。

8.杏干

杏干提供了一种快速简单的方法来增加钾到你的饮食。流行病学研究已经表明,食用杏干和其他干果的人往往拥有更健康的整体饮食,营养更多,体重更轻。

9.石榴

石榴是极好的钾的水果来源。它们还富含纤维、维生素C和维生素K以及其他营养物质。此外,石榴还因其降低体内皮质醇水平的能力而被列为最佳春药。此外,根据加利福尼亚的一项研究,石榴汁与其他几种果汁进行比较,发现石榴汁含有最高浓度的多酚。

10.椰子汁

还在寻找更多液态的高钾食物吗?当你选择一种不添加糖的健康饮料时,你就有了一个很棒的选择,它富含钾等电解质,但糖或卡路里含量不太高。椰子汁不仅营养丰富,而且在紧急情况下还被用作静脉补液。

11.白豆

白豆不仅含有大量的钾元素,还富含纤维。食用富含纤维的食物,如白豆,有助于降低患糖尿病和心脏病的风险,同时也有助于控制体重。

12.香蕉