您好,粉葛是一种中药饮片,也可以做食疗保健应用。是豆科植物葛根干燥的根茎,含有大量的黄酮类物质,香豆素,以及胡萝卜带,另外还有多种微量元素及矿物质对人体的保健有着积极的作用。有预防老年痴呆降低血脂,降低血糖,止渴生津的功效。一般可以与杏仁,南瓜等食物一起应用。建议,选择粉葛进行食疗保健时需要到医院的中医内科,可以结合临床辨证施治,了解自身的体质状况,这样科学合理的选择应用效果会事半功倍。