鳄鱼是生态价值、科学价值和经济价值极高的野生动物。因此,世界上一些国家积极发展鳄鱼养殖业。那么,鳄鱼肉价格多少钱一斤?养殖成本和利润如何?有哪些功效及作用?
鳄鱼肉价格多少钱一斤?
鳄鱼肉是按不同部位来分不同价格的。整条鳄鱼分为:鳄鱼头、鳄鱼腩肉、鳄鱼掌、鳄鱼尾肉、鳄鱼尾尖、鳄鱼尾胶、鳄鱼鞭、鳄鱼肚、鳄鱼胆、鳄鱼舌头、鳄鱼血、鳄鱼血米。而且每个部位有不同的功效。所有的部位价格都不一样,一般鳄鱼腩肉就是身体的肉是90元一斤,掌和尾尖一般是120-150一斤。
鳄鱼养殖成本和利润如何?
鳄鱼的养殖成本
鳄鱼所消耗的饲料以肉类(包括下脚料、鸡骨等)和鱼类为主,平均每年每条的饲料总量为72.6千克,折合成人民币不超过500元。另外,饲养鳄可以最大限度地利用饲养场所和设备,饲养围栏面积不很大,饲养密度相当大,一年以内的幼鳄,每平方米可饲养17~18条,2~5年生亚成鳄每平方米可饲养1条,而10年以上作为繁殖的成鳄的密度稍小,每条鳄饲养面积为10平方米。
鳄鱼的养殖利润
鳄鱼的繁殖能力强,年龄在10岁以上的母鳄每年每条平均产卵40~70枚,根据实践经验可以繁殖40条左右幼鳄,母鳄的产卵年限可达数十年,甚至上百年。鳄的幼仔只需3~5年的饲养就可转化为产品加工利用,因为这样的年龄宰杀,其饲料成本最低,经济效益最大。20条以上的母鳄繁殖种群按平均每条每年繁殖40条幼鳄计算,则每年种群可以繁殖近800条的幼鳄,根据目前引进每条鳄至少需要人民币2万元计算,成鳄在国内的价格为人民币3万~6万元。如果作为鳄产品,经3~5年的饲养后,其价格至少为1.5万元,除去成本,仍能取得可观的经济效益。