爱岗宁,单斜形柱状晶体,可溶于水,难溶乙醇,几乎不溶于其他有机溶剂,熔点205℃。呈酸碱两性,与酸碱均可结合成盐。爱冈宁可从古柯叶中提取,也可由可卡因直接水解所得肉桂酰甲基爱冈宁,又称肉桂酰可卡因,纯品为针状结晶,熔点121℃,几乎不溶于水,易溶于有机溶剂,为长针状结晶。普鲁卡因(pmcaine),又名奴夫卡因(novocain),化学名为对氨基苯甲酸-3-二乙胺基乙酯盐酸盐,为白色细微针状结晶或结晶性粉末,无臭、味微苦而麻。熔点153~157℃。易溶于水(1:1),溶于醇(1:15),微溶于氯仿,几乎不溶于醚。2%溶液pH为5.0-6.5。对光敏感,应避光保存。