长辈们常说,受了外伤后,一定要懂得忌口。有些食物,比如海鲜、牛羊肉、豆腐,吃了之后,会让伤口不易愈合,甚至还可能导致伤口化脓。先不论这一说法是否科学,反正对此深信不疑的人不少。
这个养生知识,最近又在朋友圈里出现。那么,受伤后吃这些食物,真会让伤口不易愈合吗?
发物理论并无充足证据
羊肉、海鲜等食物被称为发物,受伤后忌食发物,这一“常识”在民间被广为流传。很多人认为,这些发物会让伤口不易愈合,因此成为饮食禁忌。
实则不然。
资料显示,所谓发物多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。有观点认为蒜、辣椒等辛辣调料是发物,也有观点认为鱼、虾是发物,还有观点认为羊肉、牛肉是发物。
事实上,没有充足的科学证据证明发物理论正确。无论是在经典医学典籍,还是在现代临床医学或营养学方面的书籍中,都没有相关的记载,更未见关于吃羊肉、海鲜会影响伤口愈合的报道。