那么为什么都市人群里会有这么多酸性体质呢?答案很简单,崇尚饮食文化的我国老百姓大多讲究食不厌精,于是过上好日子首先就要吃得好,但是我们在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构,一些美味佳肴就悄悄改变了我们身体的PH值,我们往往以为精米白面还吃不完,就别提什么粗粮了,而且鸡鸭鱼肉蛋更是必不可少的营养型食品,可是一旦这些酸性食物成为我们的主食,这酸性体质也就不知不觉地形成了,看来,要改善状况还是得从吃上下手,食物的酸性、碱性搭配对人体的健康是十分重要的。
把常吃的食品区分出酸碱性并不难,富含糖类、蛋白质和的糖、酒、米、面、肉、蛋、鱼等食物,由于在体内氧化分解的最终产物是二氧化碳和水,二者结合就会形成酸性的代谢物,所以这些食品属于酸性;而水果、蔬菜以及豆制品、乳制品、菌类和海藻类等食物,含有较多的金属元素,代谢后会生成碱性氧化物,这些食物属于碱性。专家告诉我们,每天摄入食物的酸碱比例应该为20%和80%,并可以通过补充几丁聚糖这种元素进行调节,几丁聚糖又被称为第六营养素,它可以与我们体内的一些酸性物质结合,并且将它排出体外,从而保持了人体的酸碱平衡,减轻了脏器的负担。几丁聚糖主要是从螃蟹、虾的外壳中提取的,所以也叫甲壳素;另外灵芝、蘑菇中也含有一些这种物质,目前市场上可以买到专门的营养剂,通过补充几丁聚糖营养剂,可以改善人体偏酸的状况。
那么怎么判断自己是不是酸性体质呢?你可以直接去药店购买PH精密试纸进行自我检查,尿液中的PH值一般为5.5到6,如果早晨检查发现PH值经常低于5.5就可能属于酸性体质,当然,到进行体液检查是最为准确的手段,针对身体的PH值,我总结了一句话叫‘弱碱最健康,酸性我不要。’那么对于同样属于酸性体质的我,马上就开始实施饮食调整计划了,为了您的健康,千万不要忽略自己的PH值!