鸭汤如果炖不好的话喝起来会有比较浓郁的土腥味,其实只要大家炖的时候稍微的注意下就不要有这样的味道了。首先,大家炖鸭汤之前需要把鸭子过水焯一下,之后就是顿鸭汤的时候一定要加冷水不要加热水,而且是一次性加够不要出现中途加水的情况,这样炖出来的鸭汤就不会有土腥味了。
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