正常情况下,人体的同型半胱氨酸正常值是5-15umol/L,而小于6umol/L是人体的最佳状态。同型半胱氨酸主要来源于日常饮食中,是饮食中蛋氨酸和半胱氨酸代谢过程的中间产物。因为高同型半胱氨酸血症可以破坏动脉的结构,导致动脉粥样硬化的进展,因此要防止同型半胱氨酸升高。目前,防止同型半胱氨酸升高的最佳办法就是补充叶酸、维生素B12和维生素B6等多种维生素,平时为了预防同型半胱氨酸升高,可以多吃水果、蔬菜、鸡蛋和红肉。如果已经诊断为高同型半胱氨酸血症,需要在医生的指导下口服叶酸片、维生素B6片等药物治疗。