你好,菠菜和胡萝卜可以一起吃。在中医上,菠菜性凉,味甘,胡萝卜性平,味甘,性味不相冲突。同时菠菜和胡萝卜的主要成分都是水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质和脂肪,还有丰富的维生素和矿物质,没有会相互反应的成分。因此可以一起吃,不过要注意食用量。