维生素分几大类,根据不同的种类服用的时间不相同。水溶性的维生素在饭后30分钟之内吃比较好,而且含酸性较多的维生素,通常也建议在饭后食用。例如B族维生素和维生素C,都是建议在饭后30分钟后服药,能够起到最佳的吸收效果,而且还不会刺激和灼伤胃黏膜,导致消化道的反酸、烧心、恶心、呕吐等情况。但是对于脂溶性的维生素例如维生素E等,除了在饭后0.5-1个小时服用外,还建议在高脂饮食后服用,例如睡前可以先饮用半杯温牛奶后再接着服用维生素E,此时能够达到最佳吸收目的和效果。