打开板栗壳子的方法有许多,那么这里教大家几个非常实用的小窍门,轻松打开板栗。好的食材只有好的方法才能发挥它最大的营养价值,因为板栗在外面商家卖的很多,价格也比较昂贵,所以学会了开板栗的方法就可以自己在家中轻松放心制作了哦。
怎么开板栗,怎么开板栗外壳
1、热水浸泡法。把板栗洗干净后放入盆子后,再在里面加上一些盐,倒上热水后浸泡个五分钟左右,这样泡过之后板栗都好剥很多,连里面的那层薄衣都会自动的脱落。
2、是热胀冷缩法。吃过板栗的人都知道板栗最里面的那层栗衣是很不好剥的,这里可以用热胀冷缩法,先把外壳去掉,让后放入热水中煮几分钟,然后在捞出来放进冷水中浸泡一段时间,这样栗衣就很容易去掉了。
3、冰箱冷冻法。把板栗煮熟之后,等她冷掉之后再放入冰箱中冷冻两个小时,这样板栗和栗衣就能自动分离。
二、什么样的板栗不能吃
1、开口板栗不要买
开口一方面会让营养素流失,还会容易滋生细菌,不利于存放。
2、外表油亮不要买
有些商贩为了让栗子炒出来更漂亮,在在炒板栗时加入石蜡,对健康不利。
通过上面的内容,我们都知道了,吃板栗对身体健康非常有帮助,但是,切忌过量食用。还有已经发霉的板栗最好不要吃,否则可能会引起中毒,秋天是板栗成熟的季节,建议大家在购买糖炒板栗的时候,去正规的商家购买,以保障健康哦!
怎样才能吃到好吃的板栗呢?我们在剥板栗壳的时候,有的时候会失手,板栗皮就会黏在板栗肉上,所以在炒吃的时候也会非常的不好吃,想要板栗不粘皮,那么就要学会这一招。首先我们需要在板栗上开一个口子,这个需要自己动手慢慢开了,放入锅中炒个十几分钟,板栗就会随着刀口慢慢的张开了嘴巴。
但是别忘记了在炒的时候稍微的加点水,不然板栗就会糊掉。最最关键的一步就来了,那就是在板栗炒熟了之后,在开口的地方滴上一滴蜂蜜,装好的蜂蜜准备好,每个板栗都要滴到,然后再给它焖上几分钟。这样开口不粘皮的板栗就做好了,而且吃起来也是比糖炒板栗要好吃的多,就算是扁平的板栗也照样能够能从刀口处掰开,根本就不会粘上板栗皮的。。