食堂应保持清洁,厨具和用餐后洗净、消毒、放 置有序,官兵就餐应当实
行分餐制。采购、存
放、制作的食物必须
符合卫生要求。
司务长职责
司务长负责全连的伙食,财务管理和炊事班的思想工作,行政管理和业务训练。
一、领导炊事班进行专业技术训练,提高炊事班技术和营养,卫生知识水平,改善连队伙食。
二、严格执行财务制度,及时请领和正确使用经费,厉行节约,按月公布伙食帐目。
三、领发被装、粮秣等物资,严格管理,定期核算报销。
四、组织连队的农副生产和产品的储藏保管。
五、管理连队的营产、营具及附属设施,防止破坏和丢失。
六、经常了解炊事班人员的思想情况,及时做好思想工作,帮助解决实际问题。
七、完成上级赋予的其他任务。
司务长职责