含血红素铁的食物有红色肉类、鱼类及禽类等都属于高铁食物。对于猪肝,李映桃说,顾忌到食物安全性,在品质有保障的情况下,可以少量使用,有助补血,但毕竟是动物内脏,不要长期吃。
菠菜、油菜破坏草酸再吃
蔬菜水果之中所含有的营养成分早就有目共睹,它们所拥有的维生素C更是人体对铁元素的吸收量的最佳小助手。其中葡萄、苹果、樱桃、草莓、西瓜、柑橘等紫色和红色的水果效果会更好些。但对蔬菜的选择可就要稍加考虑了,除了深颜色的蔬菜外,菠菜、油菜等本身含铁量丰富的蔬菜,它们中草酸等各种酸的含量也相对高些,所以在烹饪上,一定要将它们彻底煮熟,以便保证彻底破坏了草酸的结构。在烹饪过程中,建议能用铁锅铁铲,并使用一些高铁含量的酱油和油,可起到事半功倍的作用。
当然,食物中也有部分会抑制铁的吸收,如牛奶及奶制品可抑制铁吸收。其他抑制铁吸收的食物还包括谷物麸皮、谷物、高精面粉、豆类、坚果、茶、咖啡、可可等。
重度贫血还需补铁药
产检时查血常规未发现贫血的准妈妈,单纯通过饮食调整,而不需额外补充铁剂即可。但对于铁缺乏和轻、中度贫血者而言,医生建议以口服铁剂治疗为主,并辅以改善饮食,常见的补充营养制剂为叶酸和口服铁剂。
重度贫血者则需口服铁剂或注射铁剂治疗,还可以少量多次输注浓缩红细胞。极重度贫血者首选输注浓缩红细胞,待Hb达到70g/L、症状改善后,可改为口服铁剂或注射铁剂治疗。治疗至Hb恢复正常后,应继续口服铁剂3-6个月或至产后3个月。
但是,对于通过检查发现造成贫血的原因是地中海贫血的孕妈而言,通过补充铁剂是无效的,甚至是有害的。因此专家建议,孕妇贫血要找准原因对症下药,不可自行盲目补血。