排骨汤是我们大家都不陌生的,在平时的生活中大家对于这种食物都爱吃,常吃就可以起到一个不错的滋补作用,同时我们还可以把排骨烹成各种的美味养生食物来吃,黑豆排骨汤就是其中很不错的一个选择,一起看看具体我们要怎么吃这种食物养生。
黑豆排骨汤的材料
黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎、香葱。
黑豆排骨汤的做法
首先需要我们准备好材料,要把黑豆提前用清水去泡发,同时还应该把排骨洗净,然后我们就可以把排骨与凉水一起下锅,大火煮开之后,依然用大火,把浮沫撇干净,然后我们就可以把排骨汤加入到锅中去煲,这时候我们再加入黑豆,用小火炖煮五个小时,最后我们加盐调味就可以了,出锅之后再加入香菜以及香葱,我们就可以开始吃了。
黑豆排骨汤的食用功效
黑豆排骨汤是非常不错的一种滋补食物, 吃起来的味道是非常好的,而且在平时大家都会爱吃这样的食物来滋补,对我们健康是有非常大帮助的,首先黑豆排骨汤具有丰富的蛋白质,还有碳水化合物,维生素B及胡萝卜素,钙、磷、铁、钾等矿物质的含量也很高,黑豆具有补肾、利水、益智、明目、乌发、活血解毒的功效,而且我们吃黑豆排骨汤还可以很好的补血益气,对于我们增强身体素质是有好处的,所以在平时就扏大家去吃黑豆排骨汤这种食物。