鲅鱼是很常见的食材,　无论怎么炖它的肉质都是非常鲜美!　朝鲜族人家做鲅鱼,　除了用辣白菜以外,　最常加的食材就是萝卜了,　特别是在冬天这个吃萝卜的季节!　主料　清酒　1勺　韩式辣炖鲅鱼的做法步骤　切白萝卜。　锅内放入白萝卜、洋葱、海带。　锅内倒入酱油。　锅内放入大粒盐。　锅内撒入胡椒粉。　大火煮开后转小火炖15分钟。　清水里放入大粒盐。　盐水里放入鲅鱼清洗一下。　用厨房纸把鱼中的水份吸干。　吸干水的鲅鱼备用。　把酱料放在一起做调味酱。　煮好的汤中把海带捞出。　再放入鲅鱼。　放入调味酱。　转中火炖10分钟。　最后再放入大葱、洋葱、辣椒再炖1-2分钟就可以了!　要配上一碗香喷喷的米饭哦!　小窍门&温馨提示　这种鱼的叫法各地区都有不同,小伙伴们提出的名字有鲐鲅、青鱼等,如果你那里还有别的名字给我留言哦!　这道菜萝卜吸收了鱼和汤的精华,味道要比鱼更好吃,　炖的时间和火候非常重要所以一定要注意!　查看全部(共21步)　大家都在做　您可能还喜欢