保存大葱,直接放地上就错了,教您一招,能储存很久,不烂不空心 保存大葱,直接放地上就错了,教您一招,能储存很久,不烂不空心 跟大蒜、生姜一样,大葱同样是生活中最常见的调味品之一,相信每家每户的厨房中离不开它。这个冬天大葱价格格外贵,都有点舍不得吃了,过年之前趁着降价,就囤了不少。留着过年吃、开春吃,随吃随拿特别方便。 大葱的口感虽然非常冲,但是调味效果却很棒,还有人专门喜欢生吃大葱,我们山东的特色“煎饼卷大葱”应该不少人听说过吧! 要想大葱保持新鲜的口感,必须要学会储存。很多人买回来就不管了,过段时间再去看的话,就会发现葱都变得干瘪了。 这样的大葱,虽然还能吃,但是口感大不如从前。其实买回来的大葱,直接放地上大错特错,这样只会加速大葱的腐烂。那么今天我来教大家一招,学会这种保存方法,能够储存很久不变坏,不烂不空心。 【大葱的保存方法】 第一步:买回来的大葱,不管你想用什么方法保存,晾晒这一步都是必不可少的。大葱刚买回来,我们需要将其根部朝下、叶子朝上摆放在南墙根,或者阳台上,在太阳好的时候晾晒2、3天的时间,把大葱表面的水分晾干。 第二步:准备几张比较大的旧报纸,再把大葱分成几份,一份不要太多,不然报纸包不起来。接下来我们用旧报纸把大葱的葱白以及根部包裹起来,葱叶子就不用管了,露在外面没问题。 第三步:下面我们还需要准备一个纸箱子,把用报纸包裹着的大葱根部朝下放进去。然后纸箱子不需要密封起来,直接把它放到家里的通风阴凉处,来保存就行了。 如果需要保存的大葱比较多的话,这个方法我认为非常合适,而且保存时间也比较长。保存2-3个月都是没问题的,家里有大葱吃不完的话,就来试试这种方法吧! 【葱爆牛肉】 用料:大葱、牛肉、姜蒜、小米辣、盐、白糖、鸡精、五香粉、生抽、料酒、蛋清、食用油 1、牛肉清洗干净后,切成片状后放入碗里,接下来往里面加上适量的白糖、鸡精、五香粉、生抽、料酒,再来一个蛋清,加上适量食用油,拌匀后腌制备用。 2、大葱取葱白部分,斜着切成段状备用。生姜切丝,小米椒切段,大蒜切片备用。 3、锅中放油,将其烧热后,把牛肉放进去翻炒。炒至变色以后,把牛肉盛出备用。 4、接下来把姜蒜、小米辣放入锅中,炒出香味后把大葱倒入锅中。大葱炒香以后,再将牛肉重新放入锅中,放上适量的盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽,炒匀。最后我们倒入少许水淀粉,勾芡后出锅。 收藏 举报