冬天辣椒的储存方法如下:
1、辣椒水分要保持在18%以内。
2、室外保存和室内保存都要避免阳光直晒。
3、底部要用木管或者垫木等保持距离地面一段距离保持通风。
4、注意防潮和虫害,要定期检查和倒垛,防止湿度增加温度过高
5、适宜保存的时间9至12月到来年5月份以前。