女儿节的童谣
二月底三月初到日本游玩的旅客,可能会常常听到「快乐的女儿节」(うれしいひな祭り)这首节奏轻快的传统女儿节童谣。不过,也有一说认为,歌词实则在描述确定婚期后的女儿因染上结核病而死亡,为一首镇魂歌(レクイエム),因而为歌曲增添另一层悲伤的意涵。
女儿节有关「食」的习俗
在女儿节时有许多有关饮食的习俗,主食部分,关东及关西地区皆有食用「蛤蛎/蚬贝汤」(ハマグリ/シジミのお吸い物)、「散寿司」(ちらし寿司/ばら寿司,醋饭上以海鲜与其他配料覆盖)之习惯。至于饮品方面,从前大人们饮用桃花酒,因女儿节在旧历的节气中正逢桃花盛开,且相传桃花带有去除晦气、补充精力及体力的作用,江户时代以后方演变成现代饮用的白酒。
散寿司(ちらし寿司)
此外,配色柔和温暖的菱饼(ひしもち),乃由绿、白、粉红三层组成,该等颜色分别象征「新芽、残雪、桃花」而赋含新春气息。同样也是绿白粉三色的雏霰(ひなあられ,由糯米或小块麻糬油炸制成),在关东为加入砂糖的甜食,但在关西则为以酱油、盐调味的小零嘴,和菱饼在传统上皆有祈求女儿健康成长之意。
菱饼(正中间)与其他女儿节时期和菓子
雏霰(ひなあられ)
二月底三月初造访日本时,除了观赏精巧的雏人形摆设外,别忘了以蛤蛎汤与散寿司饱餐一顿后,与好友来杯白酒搭配菱饼及雏霰。享受此等初春烂漫氛围的同时,也一起细细品味其中日本家庭对于女儿健康平安成长的祝福与爱护吧!
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