1、在菜板上抹少许醋,放在阳光下晒干,然后用水刷洗干净,以后就不易有异味了。
2、用洋葱或生姜将菜板擦一遍后用冷水冲,同时用刷子刷洗,可去除怪味。
3、切完菜后,把白醋喷在菜板上放置半小时后再冲洗,不仅能除板上细菌,还可使板上异味消失。
4、尽量在用完菜板后将其保持干净,不要把切完菜后的残渣留在上面应及时清理,而且要保持菜板的干爽,放在通风的地方,切忌不要平放(另一面就会潮湿),应该竖放或者悬挂。也可以拿到太阳底下晒晒,或是用开水煮一下再晾干,这样应该可以去除异味。