经过多年的发展,贵州茅台酒的系列品牌也越加丰富,你知道酒圈里是怎么区分这么多的茅台酒吗?
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按酒精度区分
茅台也分高低度酒,19年,茅台官方流出关于低度茅台酒复产的消息,而市面上常见的茅台其他度数酒大概有43度及38度。
通常情况,我们把50度以上归于高度酒,40-50度归于降度酒,40度以下归于低度酒。
关于度数,有一个著名的实验:53.94ml的纯酒精加49.83ml的水,混合物体积不是103.77ml而是100ml,神奇地减少了3.77ml。即:53.94 + 49.83 = 100,而≠103.77。
于是得到的实验结果,证明白酒在53度时酒与水的结合最紧密,口感最佳。但高度酒不是每个人都能适应,茅台便推出了43度降度酒,虽然整体逊色一些,但喝起来相对柔和,也最大程度的保证了降度茅台酒的口感。而38度在口感上就比较“淡”了,部分酒友会使用38度兑王子酒这样的喝法,也显得格外有趣。
02
按酒质区分
就目前而言,茅台酒按酒质可以分为:普茅、小批量勾兑、珍品、陈酿、年份。当然也有酒友将其划分得更为细致:如微调、与特制陈酿等等。
它们之间的层次对比是:
年份酒>特制陈酿>陈酿>珍品>小批量勾兑>微调酒质>普茅
至于价格,不止除了在酒质上体现,也会因产品特殊的纪念意义,而存在不小的差异,具体需视产品而定。
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按品类区分
茅台酒如果按品类来区分,大致可分为系列酒、普茅(飞天茅台酒的统称,既能表示酒质也能表示品类)、纪念酒、陈酿酒、年份
酒、定制酒等。
茅台系列酒,是贵州茅台酒股份有限公司出品,却由各自的品牌组成旗下产品俗称“茅台系列酒”。系列酒主要分为,一曲三茅四酱,就是我们口中的:贵州大曲、华茅、王茅、赖茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。
普茅=飞天,不再过多说明。
纪念茅台酒,是为纪念国家发生的一些重大事件而推出的系列产品,例如纪念新中国成立50周年茅台纪念酒,以及生肖纪念酒等。
陈酿茅台酒,是自1997年开始,茅台开发出来的,通过勾兑达到相应年份陈年茅台酒口感标准的茅台酒。现在,这几款陈酿茅台酒已经成为茅台主要产品构架中,高端产品的核心代表。
其中,包括茅台15年、茅台30年、茅台50年和茅台80年。这些产品的开发改变了中国白酒过去没有