蒜是每一个家庭都会使用的食材,蒜可以分为大蒜和小蒜,我们平时一般都是使用的大蒜,作为调味料使用,很多人对小蒜的食用方法不是那么的清楚,也不知道小蒜有哪些作用,下面小编就来给大家具体的介绍一下小蒜的食用方法和作用,大家一起来了解一下吧。
小蒜的食用方法是什么
小蒜其实又可以成为野蒜,它和大蒜的区别就在于大蒜是由很多瓣组成的,而小蒜只有一个鳞瓣,可以用来炒着吃,也可以用来做泡菜的。它的营养成分也是很高的如:蛋白质3.4 克,磷53 毫克,铁4.6 毫克,钙100 毫克等等。对于身体缺钙、铁这些微量元素的患者也是可以使用小蒜的。它的食用方法是有很多的,我们一般可以正常的当作一道菜的,做法噎死差不多的,但是主要是根据个人喜好食用的。