炖鸡汤别只傻焯水,这1步万万不要错!否则汤腥,鸡肉不鲜嫩
不过,这鸡汤想要好喝,却需要掌握一定技巧,只有掌握了这1个技巧,你炖的鸡汤才没有腥味,肉质也更鲜嫩!然而很多人,在炖鸡汤之前,对鸡肉的处理往往只记得焯水,却忽略了最要的1个步骤,正是因为忽略这1步,你炖出来的鸡汤味道比较重。
因此,炖鸡汤别只会傻傻的焯水,要记得这1步万万不要错!否则炖出来的汤腥味重,鸡肉不鲜嫩。那大家就会问了,这一步到底要怎么做呢?别着急,小编这就来传授你技巧!