酸辣鸡杂　酸辣鸡杂是一个喜欢吃辣的人,爱吃的美味,因为味道的酸辣,很是下饭的一道菜,我想想都咬流口水了　主料　辅料　植物油3勺盐2匙　鸡精1匙　酱油2勺姜3片　大蒜3颗　干辣椒5个　小红辣椒3个　料酒2勺　鸡杂洗干净切小块　酸豆角切小粒状装盘备用　配料:干辣椒,红辣椒,大蒜,姜　油热后先把姜丝炒一下　开大火然后把鸡杂入锅爆炒,炒至颜色变了之后放2勺料酒　把干辣椒,红辣椒,大蒜一起加入到锅里　放盐,鸡精和酱油　开始放酸豆角咯。记住还是开大火爆炒哦　这酸味渗透到鸡杂里。这酸爽…能吃两碗饭。　小贴士　1、放酸豆角后要多炒些时间,这样鸡杂更入味　收藏　5收藏