带子鸭心粥原料介绍:带子(参螺),其质爽软,滋味鲜美。鸭心、小肠营养分析:1贝类软体动物中,含一种具有降低血清、胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇下降。2鸭心富含多种氨基酸、总磷脂、维生素、微量元素等多种营养物质。具有增强人体新陈代谢、改善心脑血管和神经系统的功能。3常食小肠可祛湿热,祛瘀血,补肝脾,消腹水,提高人体肠胃功能。粥品特色:带子鸭心粥给人带来清爽宜人的感觉,正如海南的椰风,吹散了萦绕于心中的烦恼。烧汁茶树菇炒带子材料:带子、茶树菇、日式烧汁、姜、牛油、蚝油、菜油、盐、胡椒粉。做法:先将茶树菇洗净,切成约5厘米长的条状,备用。带子洗净,沥干水分,“飞水”备用。开锅下油,爆香姜片,下茶树菇,继续爆炒,下带子、适量的日式烧汁、少许的蚝油和牛油,猛火爆炒片刻,最后用盐、胡椒粉调味,上碟便可。原料:带子、糖、蚝油、生抽、白胡椒粉、葱蒜姜、干辣椒、松子、生粉、水特色:如何煎带子少出水又惹味——可作为过小年美食。操作:1用厨房厚纸巾擦净带子的水分。2按照糖1、蚝油2、生抽3的比例,加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。3热锅加热依次放入擦净的带子,2面各煎2分钟,盛入盘中待用。4锅里一点油,放入葱蒜姜末、干辣椒丝、松子(稍稍切碎)小火炒香。5然后在4里倒入2的小料煮滚浇到煎好的带子上即可。