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醪糟鸡蛋是一道经典的汉族小吃,醪糟又称酒酿,醪糟是四川方言叫法。主料是醪糟和鸡蛋。醪糟鸡蛋的成品甘醇微熏。天寒时来一碗,暖暖人心。醪糟鸡蛋下奶很是管用,产后喝米酒的方法很多,可以将米酒、桂园与蛋花同煮,也可以与红糖水同炖,都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用,促使恶露行畅,而且还富含铁和钙,可防止产妇产乳期失血过多,引起贫血。下面跟妈妈网百科一起来了解“醪糟鸡蛋下奶”的相关信息!
醪糟鸡蛋下奶吗?
米酒鸡蛋对于下奶是有一定功效的。跟鸡蛋汤做法一样,只过水变成了醪糟而已。用小锅内放适量水煮开,挖些醪糟放入锅内煮开,打入鸡蛋煮开即关火。喜欢甜口放些白糖,至于醪糟要放多少鸡蛋就看自己口味和食量。
另外按摩可以催奶,理气活血,舒筋通络。可促进局部毛细血管扩张,增加血管通透性,加快血流速度,改善局部的血液循环,有利于乳汁的分泌和排出。
产后喝米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌,也就是我们常说的用米酒催奶。
同时,古代传统医学也认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些米酒滋养品可以避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露(产妇分娩后随子宫蜕膜特别是胎盘附着物处蜕膜的脱落,含有血液,坏死蜕膜等组织经阴道排出称为恶露)不下或下之甚少等不适,补血行气,促进血脉流通,调养周身气血。
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醪糟鸡蛋怎么做呢?用锅煮或微波炉都可以,但小编更推荐微波炉做,非常方便,从冰箱里取出鸡蛋到把成品送进嘴里,不超过3分钟,特适合一边照顾宝宝,一边还得应付家务、工作各种忙的妈妈们。当然,男士也可以吃的,醪糟很滋补,老少皆宜。下面跟小编一起来学习醪糟鸡蛋的做法吧!
食材准备:
醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
制作步骤:
1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
小贴士:
鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。
醪糟(酒酿-甜酒)有新旧,选购的时候,可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米,米醪糟的中央有一个洞,洞大的