西葫芦外表青春靓丽,颜值颇高,内在也营养价值很高,深受家常菜的青睐,那么让我们动起手来一起学习制作这道菜吧。
将西葫芦和青辣椒在水里泡上半个小时,去掉上面的农药残留。
将西葫芦沿中心线切成四办,然后切成片状。 将青辣椒对半切后,斜刀切菱形。 将蒜拍打后切碎。
起锅热油,将蒜末倒入锅中炒香,加入青辣椒轻炒两下,加入西葫芦大火爆炒。 待西葫芦片有些发软的时候,加入生抽和番茄酱,继续翻炒,待西葫芦片开始略微出水加入盐翻炒几下就可以出锅了。
配上香嗒嗒的米饭,一顿美美的家常饭菜便做好了。