鹅蛋含有丰富的营养物质,包括多种蛋白质、维生素、微量元素等,具有滋补的作用,可以作为滋补类食物来食用,增强机体的免疫力。另外,鹅蛋还有清热解毒的作用,对伤口也有一定的促进愈合作用,可以用于身体局部皮肤的红肿或是局部出现感染。对肿胀的伤口也有一定的杀菌、解毒等作用,能够促进炎症的消除,从而有助于伤口的愈合。