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六到七月。汉源车厘子花期在四到五月的时候,其果实成熟后呈紫红色,果肉鲜甜多汁,果皮较薄,保存时间较短。在保存时,保留果梗,可以避免果肉腐烂,延长保存时间。车厘子保存时,将其用保鲜盒装好放入冰箱冷藏即可。清洗后的车厘子,保存时间较短,要尽快食用。