黄芪食用功效黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪同琼珍灵芝煎汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药,人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不固”,可用黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒。
现代医学研究表明,黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。
黄芪的食用禁忌
1、新生儿婴幼儿禁用,有过敏使者禁用,胃湿热者禁用,严禁配伍相反中药。
2、阴虚患者使用黄芪,必须配伍养阴药使用,如地黄、玄参、麦冬、天冬、玉竹等。
3、湿热患者必须配伍清利湿热药,如黄连、茵陈、黄芩等。
4、热毒炽盛的患者必须配伍清热解毒药,如黄连、栀子、大黄、败酱草等。