?对于港剧迷来说,一定听说过,吃烧鹅要吃左髀(左大腿),我也是在电视上看到,爸爸奖励儿子的时候,给儿子夹了一个烧鹅的左腿,那时候,我就在纳闷,为什么要吃左腿呢?右腿不好吃吗?
香港人相信吃禽鸟时,以腿部最为矜贵,当中又以左腿较右腿为佳,在上世纪70年代香港经济腾飞后,据说一些客人走进店铺,二话不说只叫“双髀饭”,还指定非左髀不要,以显示豪气。
有人说因为鹅睡觉的时候,是单脚站立的,用的就是左腿,所以左腿更好吃。也有人说鹅尿尿的时候会抬起左腿,尿液顺着右腿流下,所以左腿更好吃。
还有另外一种说法就是在香港廉政公署成立前,香港警察会向商户收取“保护费”,若不确定商户是否已交费,一些警察会委婉问:“吃烧鹅,左髀好还是右髀好?”已交钱的商户会答:“左髀。”倒转念则成“髀左”,与广东话中的“畀咗”(已交了)同音。所以人们慢慢的就习惯吃左腿啦!