(202.110.110.74)78个月前
炒的过生会变色
(218.205.55.19)77个月前
切好的土豆和山药在空气中会氧化变色,切好放冷水中就OK了
(222.247.92.37)81个月前
过水就不变色。
(125.44.101.48)65个月前
对!
(广东中山厨友)77个月前
炒之前先放清水中洗一下就OK了
(125.44.101.48)65个月前
你答得很对。
(法国厨友)74个月前
不会啊,你放的什么醋??不会是陈醋吧。。
(125.44.101.48)65个月前
你骗人干什么呢?还什么法国厨友,不如送尔去厕所当清洁工,因你不知屎是臭的,待人一点诚伩都没有,有心误导别人,不知是拘把良心早吃没了吗?
(121.21.144.175)79个月前
切好的土豆丝当即用凉水泡一会儿把淀粉沉在水里就好了。
(111.37.21.224)69个月前
你放酱油了吧
(125.44.101.48)65个月前
混杖!
煳了吧。。
(123.9.237.9)77个月前
那是炒锅不行
(125.44.101.48)65个月前
你连狗庇也不懂吧
(123.9.237.9)77个月前
那是你的炒锅不行
(125.44.101.48)65个月前
不知为不知,不要故谝人,哪是干么吗?
我炒青椒土豆丝放一会儿之后,青椒会受热慢慢变黄,没有那么碧绿。土豆丝不会变
(125.44.101.48)65个月前
滩友万莫听该嘶胡扯八道,它是个吃屎种,挂狗头卖大粪,只怕别人摆滩赚到钱好过了,这嘶应困一生,因心术不正,上天要惩罚它吃一生饭渣和垃圾筒中的残饭剩菜,是它罪有应得!!!!!
这是因为火候没有把握好,再者是因为土豆发芽导致发红,用水泡半小时就好了。发黑是因为放的时间长,再放的话,可能发芽。吃的话自然没问题 ,但要用水 冲冲,将淀粉尽量冲净。就能吃了。 但是口感会差些。如果想要存放,就将切好、冲净淀粉的土豆丝用保鲜袋包好放入冰箱。可以存放几天没问题。
(204.197.187.33)62个月前
哗!可怕!你们是什么人不要骂人、薯仔内有钾,铁,青花素、除了変黑还会変红色,妙的时候加点柠檬计吧,会爽口D,薯丝、以刚刚熟最可口,试吓啦!
(117.136.47.182)79个月前
(123.9.237.9)77个月前
炒锅是铁锅也不行,你那锅是贴锅吧
(125.44.101.48)65个月前
你不懂莫误导别人!
(220.202.152.84)64个月前
土豆没有泡水,
(117.136.107.215)30个月前
我炒的土豆丝7八分钟就会有一点点的黑
(113.141.122.120)81个月前
酱油放多了
(125.44.101.48)65个月前
你什么也不懂而呈能吧?
(117.136.86.171)53个月前
怎么处理好办法
(湖北黄石厨友)51个月前
铁的氧化作用
土豆切好应当用凉水冲洗然后在放入炒锅翻炒