主要特点。
1 八大菜系之鲁菜 代表菜品:糖醋鱼,锅烧肘子,葱爆羊肉,葱扒海参,锅塌豆腐,红烧海螺,炸蛎黄等。 2 八大菜系之粤菜 代表菜品:龙虎斗,脆皮乳猪,咕噜肉,。
四大菜系:川菜(四川),鲁菜(山东),粤菜(广东),淮扬菜(江苏)。八大菜系:川菜,鲁菜,粤菜,淮扬菜,闽菜,浙菜,湘菜,徽菜。(亦有个别不同观点,认。
闽菜的代表菜 有哪些 还要做这些菜的材料和评价 !!!
四川,山东,江苏,浙江,广东,湖南,福建,安徽这八大菜系。川菜是中国四大菜。 其中以杭州菜为代表。浙江菜的代表菜有"西湖醋鱼","干炸响铃","雪菜黄鱼。