绿豆南瓜粥的做法材料:南瓜适量,绿豆适量,冰糖适量1、绿豆洗净温水浸泡半小时;南瓜去瓤,切小块。2、浸泡过的绿豆和南瓜一同放入锅中,再加适量水用大火烧开。3、烧开后撇去浮沫后转小火煮1小时,熬至南瓜和绿豆充分融合后就差不多煮熟了。4、最后可根据自己的口味放入适量的冰糖,待冰糖融化之后即可关火。