叶汉是一名出色的厨师,曾跟随世界名厨叶威光在锦江饭店餐饮部上班。有一天,一群外地游客来酒店吃饭,点了一大桌的菜。厨师长叶威光马上分工给手下做,安排给叶汉做的是一道生鲜冷菜。叶汉那天由于心情不佳,三下两下就把菜做好了。可顾客一吃到菜就发现了问题,原来叶汉竟然鬼使神差地将老抽当成了生抽用。于是,顾客就批评起厨师的厨艺差。对此,叶汉尴尬得无地自容。叶威光在跟顾客道歉后,对叶汉说:“老抽和生抽是我换了摆放位置,所以才导致你出错。我相信你的厨艺是没有问题的,为了证明这点,我决定将这桌的主菜“巴蜀飘香”交给你来做,给你一个将功赎罪的机会。”叶汉赶紧说:“好,我一定做到最好。”接着,叶汉非常专心地把“巴蜀飘香”做好。当顾客连连夸赞“巴蜀飘香”好吃时,叶汉终于挽回了面子。
一个好的领导,要有容人之量,对待员工所犯的错误,应当给予应有同情和理解,让他们挽回面子,只要能改进就是一个称职的员工。叶威光能够温情脉脉地安抚员工,并给以其将功赎罪的机会,实在是明智之举。
其实,员工犯了错误并自知是由于自己的失误引起的,作为管理者,如果给他“台阶下”,让他摆脱尴尬的局面,使下属免于丢面子,必定对管理者更加感激,更加尊重,今后会更加注意避免错误的发生。
员工都会犯错误,一名优秀员工的成长过程就是一个不断犯错误和不断改正错误的过程。所以,作为管理者,不应该揪着员工的错误不放。而且,人人都有自尊,决不能随便践踏员工的“职场尊严”。只有维护好员工的面子,才会给员工积极的力量,创造出更大成就。