【方法一】大白菜洗净,放入盐水中浸泡一晚上,第二天取出,挤干水分
【方法一】然后把白萝卜洗净切丝,放入盐水中腌制15分钟,挤干水分
【方法一】红辣椒洗净
【方法一】放入搅拌机中搅碎,加入适量辣椒粉,搅拌均匀
【方法一】把大蒜和苹果梨菠萝全部打碎,然后混合,搅拌均匀
【方法一】放入葡萄干,鱼干
【方法一】再倒入雨露,咸虾酱,搅拌均匀
【方法一】最后放入韭菜,西芹,搅拌均匀,放入袋子中
【方法一】密封好,放在暗处发酵3天,再放入冰箱等一个星期,就可以啦(时间越久越好吃)
【方法二】莲花白洗净沥干切四块;老姜洗净切厚片;大蒜去皮;VC压成粉末。
【方法二】泡菜坛子洗净,倒入凉白开,将上述材料统统一股脑放入泡菜坛子中,然后盖上盖子,坛口加水密封。
【方法二】等待4-5天就可以取出食用。凉拌、炒肉炒米饭随意。