新年假期,又到了饭局酒宴的高峰,广州各大医院肝科、消化内科接诊的饮酒不适者人数也开始攀升,其中不少患者是因公务被迫饮酒的老病号。记者发现,绝大多数人都会在饮酒前后采取保护措施,比如提前服用XX金樽、XX护肝解酒药等产品,或者按照民间“秘方”指点,酒前先喝酸奶、多吃肉,酒后吃草莓、香蕉、饮解酒汤,甚至吃片阿司匹林。
吃了解酒药就能放心大胆饮酒?中医和西医专家均指出,大多数解酒办法对缓解酒后不适的作用有限,很多时候起到的是心理安慰作用。更重要的是,解酒药并不能解除酒精对肝脏和肠胃等器官的伤害。护肝保肠胃最“靠谱”之策还是少喝酒,尤其不能在短时间内大量饮酒。
[病例]迷信解酒药终成酒精肝
“每年年底前单位都要出面请各路‘关系户’吃饭联络感情。我奉命陪酒,一周连喝五场,晚晚喝到吐!”在某事业单位任职中层管理人员的赵先生告诉记者,自己在第五次酒宴后受凉,导致胆囊炎发作,提前结束了陪酒的“光荣”使命。颇具戏剧性的是,接替赵先生的是一位以“海量”出名的同事,但他陪了一次也感觉不适,到医院一检查,发现自己不到30岁却已有了“酒精肝”。
赵先生表示,自己也知道过量饮酒伤身,但因公喝酒有时不干杯不行。为了尽可能减少对身体的损害,赴宴之前,同事们都会提前喝解酒药保肝,或者先喝一杯酸奶来保护肠胃。得病的那个小伙子,还经常向大家推荐各种解酒“秘方”。赵先生有时劝他少喝点,他满不在乎,说“没事,我吃了解酒药!”为何他常吃解酒药,却没受到保护?赵先生有些迷惑。
“解酒”是假象酒精仍伤身
“哪有什么解酒的神丹妙药!”广东省中医院二沙分院消化科余绍源教授指出,解酒药“解酒”其实是假象,顶多是缓解酒后腹胀、恶心、呕吐、泛酸的感觉,更多时候是心理安慰作用。
他表示,酒精(乙醇)进入体内,20%在胃中吸收,其余在小肠吸收,空腹时人体对酒精吸收最多。越是度数低的酒,身体吸收越快。进入体内的乙醇90%~98%被完全氧化,释放出的能量被机体利用,其他则通过肾以及肺的呼吸排出体外。通常认为,人体氧化乙醇的能力是在一小时以内氧化10毫升乙醇,从这个角度来说,药是没法替身体“消化”酒精的。
如果一次饮酒超过这个量,就会导致酒精在体内积聚,存得多了,就容易中毒。广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授说,乙醇进入肝细胞后,氧化为乙醛。而乙醛对肝细胞有明显的毒性,使其代谢发生障碍。长期过量饮酒,将导致肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生,最终导致纤维化和肝硬化。
解酒药有时反而损肝胃
美国印第安纳大学医学院的雷切尔·弗里曼和阿伦·卡罗尔近日在最新一期《英国医学杂志》撰文指出,从服用阿司匹林、吃香蕉、澳大利亚酵母酱(vegemite)到喝水,网络上提供了无数种防止喝醉或缓解醉酒的方法,但没有科学证据能够表明这些方法真的管用,而研究显示,有些办法反而有害健康。
纽约大学医学院的马克·西格尔指出,喝过酒的人服用阿司匹林或退热净可能导致肝病或胃痛。早在2005年,英国、荷兰就联合进行实验来验证常见解酒法的功效。
实验发现,干酵母、琉璃苣提取物和托芬那酸对部分受试者的某些症状有缓解作用。但研究人员没有发现“说服性证据”证明这些物质确实可以防止喝醉或治疗醉酒。