蘑菇是干货50g 泡发后会是一大一大碗哦 肉是一小块 蘑菇本身就有肉味 可以少放些肉 葱一小段姜块一小块辣椒一个肉是乡下买的,比较纯啊 都是家庭喂养 不是饲料喂养 吃起来比较香
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黄蘑菇泡发
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配菜切好
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猪肉切片
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1:锅里油热 先放肉片炒下哈 断生后放葱姜辣椒段进去 继续翻炒 爆香出味儿后 加生抽和盐 和黑胡椒粉
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2:加生抽后稍微上个颜色 翻炒一会
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3:加蘑菇(蘑菇要挤去水分)继续翻炒 再加芹菜段继续翻炒
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4.感觉锅底有点干干的后 可以加一点蘑菇水进去 特别体鲜啊
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5.最后出锅了 哈哈哈 因为这个菜我多吃2个馒头啊 太可恨了
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拍照啦

小窍门

小黄蘑不太好清洗啊 大家要慢慢洗 可以先把蘑菇温水泡发十分钟 泡开后 洗个4-5遍 出去杂草 泥土和松针 叶子类后 再温水泡发至少1小时 这样的蘑菇水是干干净净哒 一点不会浪费
使用的厨具:平底锅

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