博山猪肉丸子做法
首先将姜切末,葱白切葱花
备好猪肉泥,倒入葱花、姜末,加入一勺半盐,少许白糖、撒少许胡椒粉、滴入麻油,搅拌片刻
接着打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加三勺面粉,搅拌,接着加两勺生粉,用力拌匀搅拌至有粘性即可
准备一个盘子,盘底抹油,将肉泥团成肉丸子
锅中倒入小半锅清水,下入肉丸子,煮到肉丸子全部浮起,就可以捞出