介绍如下:
1、超市买来的鸡胗清洗干净备用。
2、将清洗好的鸡胗放在案板上。
3、在鸡胗凸起的地方先切两刀,中间再把它切断。
4、在鸡胗的横切面上横着切三刀,再竖着划三刀,这样鸡胗就切好了。
补充:
鸡胗是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳。