苦菜的功效与作用
1.消炎杀菌
苦菜中的有效成分蒲公英醇和胆碱具有很强的杀菌作用,有些疾病是由于细菌侵入体内导致的,比如黄疸性肝炎、细菌性痢疾、咽喉炎、细菌性感冒、细菌性气管炎等炎症,这些都可以通过食用一些苦菜来缓解甚至治疗。
2.补血消暑
苦菜中还含有比较丰富的胡萝卜素,这种胡萝卜素对人们的身体有好处,除此之外还含有比较丰富的维生素c是我们人体健康所必需的营养物质,它可以让我们提高自身的抵抗力和免疫力。
3.清热解毒
苦菜属于一种偏寒的植物,因此具有清热解毒之用,经常食的食用,不仅能够增强我们人体消毒系统的功能,还可以排出一些毒素,尤其是夏天,功效性最为的明显。
4.预防癌症
苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于预防宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
5.增强大脑功能
苦菜中含有丰富的氨基酸,其氨基酸种类也比较多,这能够促进人体合成抗体,从而增强机体的免疫能力,并且能够增强大脑的功能。
6.促进发育
食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力促进大脑机能。苦菜中丰富的铁元素有利于预防贫血,多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育。
7.改善消化不良、便秘症状
因为苦菜中的有效物质能够抑制胆囊炎的发生,并且其里面的胡萝卜素和维生素C能够改善消化不良和便秘症状。
通过上述文章的详细介绍,相信大家已经非常清楚了,苦菜是生活中营养价值很高的一种野菜,大家可放心的食用用,但是对于体寒胃寒等特殊群体来说,在食用时还需注定一定的相关事宜。