如果要解冻一整只鸡,需要的时间还会更长,请做好准备。如果一只鸡有1359克,它将需要至少3小时的解冻时间。
在把鸡肉重新放回冰箱储存之前,请先把所有的鸡肉煮熟。用冷水解冻的生鸡肉不可以在未煮熟之前再次储存起来。[8]
把鸡肉从包装袋中取出。把它们放在一个微波炉专用碗里面,以防解冻途中汁液渗漏。
请注意,微波炉解冻法相比于其他方法更难保证鸡肉的质量。如果解冻时间过长,鸡肉会变得暖和起来,成为细菌生长的温床。[9]