痛风病人还可以吃面条吗?
吃,当然可以吃,要知道,痛风病人忌口食物普遍依照的是一个准则:低嘌呤摄入,但是面条中的嘌呤含量很低,而且不止是面条,像米饭、米粉这一类的精制主食,嘌呤含量都很低,所以我们平时吃个饭什么的也没必要忌口这些主食。相反,有些大家都以为比较健康的粗粮可能嘌呤含量会高一点。
糙米中的嘌呤含量为22.4mg/100g;小米中的嘌呤含量为20.1mg/100g;面条中的跑了回来为19.8mg/100g;红薯中的嘌呤含量为19.8mg/100g。
由此可见,主食中的含量是普遍偏低的,而且面条中的嘌呤含量可能还比一些粗粮低,所以我们痛风病人也不必忌口面条转而去吃一些主食,其实差别不大而且还有一点,就是植物性食物中的嘌呤,比起肉类嘌呤,它们对于痛风病人也是更加安全的,可以放心吃。
痛风病人怎么吃面条才健康?
虽说痛风病人对于面条没什么需要忌口的,但是想要吃得健康,吃得放心,还是有些需要注意的地方。
1.控制食用量
正如上文所说,面条是精制主食,最大的特点就它是高碳水食物,吃多了容易导致体内打脂肪和糖含量双双增长,人也会变肥胖,肥胖就会影响到代谢,也会间接导致尿酸代谢水平下降,所以我们食用量上还是要控制下的,不要一天三顿吃面,一两顿就行,也不要吃太饱,七八分足矣。
2.吃面不喝汤
现在的面条以汤面居多,有时候汤底比面条本身更吸引人,店家甚至会推出各种秘制汤底来刺激消费。但是你知道吗?汤底中的嘌呤含量可一点都不低,因为很多汤底都是浓汤熬制的,会炖一些肉骨头、或者卤汤反复熬煮,还会加很多的辅料,这就导致其中的嘌呤含量会增多,如果把这一大碗汤都喝下去,嘌呤摄入量还是很高的,对痛风病人而言就不太好。
3.佐料搭配好