\ue50a　2021-03-03　23:02:03　来源:　市井觅食记　\ue50b\ue50a举报　\ue50b初春气候多变,时而春寒料峭,时而春风拂面,早晨和夜晚的温度还是非常低的,很多朋友在饮食方面依旧偏向高热量、高脂肪的美食,这些美味虽然可以提供不少热量,但吃得多了,身体感到“油腻”不说,体重更是唰唰唰地“飙升”,爱美的女生更是“苦不堪言”,此时,不妨从饮食方面下手,利用手边常见的食材,煮一些“刮油”解腻的“掉秤汤”来喝。　想要开胃解腻又刮油,很多朋友都会选择山楂汤、酸辣汤等,其实很多人都不知道,春天,苹果和红枣才是绝配。苹果清甜爽脆,能够生津止渴,同时富含维生素和苹果酸,可以有效代谢热量。红枣对于女性的好处更是数不胜数,再加上一些暖身暖胃的姜片,搭配起来,煮成一锅适合“刮油”解腻的小甜汤,隔三差五喝上一回,喝着酸酸甜甜,喝完清爽舒畅,用来做法分享给大家。　【苹果红枣汤　】　所需食材:苹果1个、红枣5颗、生姜1块、枸杞适量。　1、红枣清洗干净,去掉枣核,切成枣片。这里教大家一个去枣核的小妙招,准备1个篦子、1根筷子,1个盘子或盆,篦子放在盘子上面,拿出红枣,将尾部有黑点的一端朝上,放到大小合适的篦子眼上,用筷子粗头的一端,对准红枣尾部的小黑点,用力向下按压,枣核便可轻松剔除。　2、枸杞冲洗干净,加入少许温水,浸泡5分钟左右,生姜清洗干净,削掉外皮切成姜片。　3、苹果清洗干净,削掉果皮,去掉果核,切苹果丁。苹果随用随切,不要提前切开,以免苹果氧化变色。　4、锅中加入适量清水,放入姜片、枣片、苹果丁,大火煮开,转小火煮10分钟。　5、加入提前浸泡好的枸杞,再煮5分钟左右,即可盛出,这样一碗开胃解腻、酸甜可口的“掉秤汤”就完成了。　这道甜汤取材简单,基本都是家中常备的食材,制作起来很是方便,并且口感很好,喝完暖和又不“燥”,很适合春寒料峭的早春。苹果、红枣、枸杞自带甜味,不用放糖,喝着都是酸甜可口,但是需要注意一点,苹果最好削皮再煮,若是想要带皮煮汤,记得使用盐水擦洗干净,这样可以有效去除表面残留物质。　我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。