营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)水15.43 克 热量299 千卡 蛋白质3.07 克 脂肪0.46 克 碳水化合物79.18 克 纤维3.7 克 糖59.19 克 钙50 毫克 铁1.88 毫克 镁32 毫克 磷101 毫克 钾749 毫克 钠11 毫克 锌0.22 毫克 维生素C2.3 毫克 维生素B10.106 毫克 核黄素0.125 毫克 烟酸0.766 毫克 维生素B60.174 毫克 叶酸5 微克 维生素B120 微克 维生素A0 微克 维生素E0.12 毫克 维生素D(D2+D3)0 微克 维生素D0 国际单位 维生素K3.5 微克 饱和脂肪酸0.058 克 单不饱和脂肪酸0.051 克 多不饱和脂肪酸0.037 克 胆固醇0 毫克 咖啡因0 毫克 　　1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富 ,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血, 血小板减少;2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于 冠心病患者的康复;3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、 氨基酸,常食对 神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。