冻成冰的西瓜解冻之后,瓜瓤中的糖分会到化了的水中去,这时候西瓜的口感会大大降低,而且解冻之后瓜皮会比较瘫软,如果要吃冻西瓜,尽量快点吃,西瓜本身含糖和水分比较多,容易滋生细菌,保存的时间不宜太长,一般几个小时内吃完最好。