金秋九月,是海鲜水产的旺季!大家爱吃的多种海鲜纷纷上市,而且这个季节的海鲜个头肥美味道鲜,营养也足。海鲜,从来都不缺追捧者,9月海鲜盛产季他们自然是不会缺席!用海鲜爱好者的话说就是,九月宁可不吃肉也要吃海鲜!那么,9月,最该吃的海鲜是哪些呢?这6种海鲜你别错过,渔民自己都成箱往家搬,贵也要舍得吃! 青蟹 秋风起,蟹脚肥。秋季正是螃蟹最为肥美的季节!而9月是品尝青蟹的最佳时机。青蟹的肉质鲜美,而且营养特别丰富,是众多家庭宴客和宴会席上的佳肴之选。而说到青蟹中的母蟹就更值得一尝了,也就是我们说的膏蟹,一口咬下去满满的蟹黄蟹膏。青蟹遍布国内的沿海城市,其中以浙江省宁海一市青蟹和三门青蟹最为出名。 梭子蟹 既然9月是吃螃蟹的大好时节,那么自然不能错过梭子蟹了!有着“海产第一鲜”的梭子蟹以味道鲜美著称,不需要过于繁复的烹饪方式,直接清蒸是最能保留梭子蟹鲜美的吃法。梭子蟹有着丰富的蛋白质以及微量元素,是秋季滋补食材的不二之选。 望潮 可能很多人不知道“望潮”是一种什么样子的海鲜?其实望潮就是小的八爪鱼,居住在海滩的泥洞里,涨潮的时候就会爬出洞口舞动自己的腕,似乎在迎接潮水的到来,所以因此得名“望潮”。9月初的望潮最为肥大,所以这个时候正是吃望潮的大好时机。 虾爬子 说虾爬子估计很多人不懂是什么,那么说虾姑和皮皮虾你们就立马知道了吧!每年的4、5月是皮皮虾肥大鲜美的季节,另一个吃皮皮虾的季节就是9月以后了。我们都知道,吃虾蟹类的海鲜肉厚肥美是很重要的,而9月的皮皮虾就能让你大饱口福。肉质饱满的皮皮虾,不管是清蒸、爆炒、油炸,吃着都足够过瘾! 鲍鱼 秋季是鲍鱼长肥的好时节!所以说9月的鲍鱼个大肥美,味道鲜美,如果有条件的话要尝尝看了。众所周知,鲍鱼是名副其实的“高档滋补食材”,一般大家更倾向于买鲍鱼干送礼,这样显得比较有诚意。不过如果是住在临海地区的人,我想吃鲍鱼是一件信手拈来的事吧? 生蚝 金秋九月,也是贝壳类海鲜上市的高峰期,不管是牡蛎还是生蚝,亦或者雪蛤、扇贝个个肉厚肥美。就拿生蚝来说,每年的9月到次年的4月都是吃生蚝的好时节,这个阶段的生蚝肉最肥。生蚝不用我多介绍了,家庭聚餐、烧烤聚会很多人都选择生蚝当“主菜”,营养价值特别丰富,可别忘记吃。 好了,9月,宁可不吃肉也要吃的6种海鲜,个头肥美味道鲜,贵也要舍得!确实,对于居住在非临海地区的我们来说,海鲜可以称得上“奢侈”食材