经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。 1.对消化系统的作用:陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 2.对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 3.对呼吸系统的作用:陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 4.对泌尿生殖系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。 5.抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。 枸杞子:具有滋补肝肾、益精明目之功能。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。 枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软???头晕目眩等症有显著效果。用于肝肾虚损,精血不足,腰膝酸软,头昏耳鸣,遗精,不孕;肾虚精亏,消渴口干,尿频舌红;精血不能上济于目,眼目昏花,视力减退。 枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过 20 克,若想起到治疗的作用,则每天可以吃 30 克,但要分次吃,每次约 3 克。若是用于泡水或煲汤,也不妨把它吃掉。 菊花枸杞茶: 材料:枸杞一小撮、菊花3到5朵,做法:将以上材料放入杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。效能:菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。 枸杞子适合所有人食用,可以每天食用20-30粒,只是正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 枸杞子的作用: 1. 抗脂肪肝的作用 :枸杞子的水浸液(20%,8毫升/天灌胃),对由四氯化碳毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害。肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。 2.拟胆碱样作用:枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上,8毫克≌组胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。 大枣: (1)败毒抗癌 用于癌瘤积毒:皮肤癌 大枣(去核)1枚,白砒1克,将白砒研粉,装入去核大枣内,置烤箱中,烤至大枣由红色略呈黑褐色,取出研细,外敷于癌瘤表面,10天换药1次,2~3次后组织可结痂、坏死、脱落。再用铅丹、乳香按3:1比例混合,研细,外敷,使创面逐渐清洁、收缩。迄病理检查无癌细胞为止。亦用于治上、下唇癌和眼睑皮肤癌。食管癌 大枣10枚(擘)、石见穿、半枝莲、急性子各30克 水煎3次分服。每次并可冲服硇砂0.3克。对早期病例,治疗效果良好。结肠癌 大枣7枚,铁树叶66厘米 煨汤服,可改善症状,消除肿痛。宫颈癌 大枣10枚,白英30克,水煎2次分服,日1剂。可改善临广西壮族自治区症状。阳茎癌 大枣15克,红粉9克,轻粉6克,水银3克,共研细末,至不见水银星点为度,制为丸剂,绿豆大小,日服用~2粒。另以硇砂、雄璜 各12克,雅胆子9克,生马钱子、生附子各6克,枯矾30克 共研细末,外撒于癌肿局部(可将局部包皮环切,解除包茎,暴露癌瘤),敷以凡士林纱布,每日1次,直至癌瘤消失,病理检查癌细胞阴性为止。白血病 大枣10覆盖,党参、北沙子参、生地、牡蛎、北五味、山萸肉、浮小麦各30克,淮山、参须各15克,白芍、炙草、麦冬、龙骨、酸枣仁各9克 水煎服,日1剂。可连续服至症状完全缓解。宜于急性单核细胞白血病。 (2)补脾润肺 用于脾虚肺燥:脾胃气虚 大枣(去核)10枚,人参3克 蒸烂,捣匀,制为枣参丸,如弹子大,日1剂。肺痿咽燥 大枣、麦冬、粳米各15克,党参9克,制半夏6 克,甘草3克,水煎服。 (3)养血安神 用于血虚神烦:癌症贫血 大枣(去核)、桂贺肉、猪骨髓各60克 熬制成膏,每服2汤匙,日3次。亦宜于再生障碍性贫血和缺铁性贫血。血小板减少 大枣10枚,花生红皮30克,蜂蜜15克,前2味煎水,冲蜂密服,日1剂。20天为1疗程。亦用于急慢性肝炎、肝硬功夫化者。楞降低血清谷丙转氨酶水平。白细胞降低 大枣60克,黄芪30克,当归、首乌各15克,党参、丹参、白芍、熟地、鸡血藤各9克,肉桂3克 水煎3次分服。 (4)疗疮缓痛 用于疮疡疼痛:疮疡溃痛 大枣(去核)60克 加水浓煎,频洗患处。 [药量] 煎剂:5~60克(亦常用5~10枚)。膏丸、饼:25~30克。外用:适量。 (5)治疗心脑血管疾病 枣子中的维生素c含量特别高,所含大量的维生素P能对人体的毛细血管起健全作用,因此常吃枣子可以有效地预防和治疗高血压以及心血管疾病。 (6)补气降血 祖国医学认为,枣子有益气补血,健脾和胃润心肺,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经及和百药之功效。 (7)改善机体功能 多食枣子对营养不良、心慌失眠、贫血头晕、白细胞减少、血小板减少、心血管疾病、慢性肝病、过敏性疾病、免疫功能紊乱、癌症以及肿瘤患者因化疗、放疗而致的骨髓抑制之不良反应者都有好处。中医常把枣子作为药引子或补品使用,尤其适用于老人、小孩和妇女更年期脾胃虚弱或心神不定时的调朴。 (8)增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、维生素B,、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。 (9)增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 (10)保护肝脏 有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与清蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。 (11)抗过敏 乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。 (12)镇静安神 枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质c糖栽类有中枢抑制作用,既降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,放大枣具有安神、镇静之功。 枣子遇雨容易腐烂,也极易遭蚊蝇叮咬而受到污染,因此鲜枣不宜多食,否则易生痰,助热,损齿。干枣应用开水煮沸消毒后食用。 生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。