苦瓜干性质寒凉,具有一定的肠道滑利性,若是泡水饮用,其中大量的水分还可以滋润肠道,有利于促进肠胃蠕动,减少粪便在体内的停留时间,帮助身体顺利排便,起到一定润肠通便的作用,并且可以预防便秘,利于身体健康。