导语:爱吃桑葚的要留意!发现这5种情况,白给也不要,为了健康要牢记
桑葚,又叫桑果,天参,桑椹!晋代文学家傅玄在《桑椹赋》中就有关于桑葚的记载!它不仅仅只是一种酸甜适口的果子,对于养生的朋友来说,更是一味“良药”!大约在200年前就作为贡品上贡朝廷了!时至今日桑葚仍然是大家喜欢的果子!因其特殊的生长环境,丰富的营养价值,桑葚又被称为“民间圣果”!
其实,说起桑葚真的是让人又爱又恨!记得小时候,邻居家有一棵桑葚树,我和小伙们经常上树摘桑葚吃,那时候只要吃完桑葚回家必挨训!因为桑葚的汁液弄在衣服上根本洗不去,老妈总是边洗衣服边训我!每次看到桑葚上市,总能勾起儿时记忆的点点滴滴……
昨天,带大宝逛超市,她见到了桑葚非要我买给她,价格也不贵10块钱一盒,我估摸着这一盒也就是一斤多吧!没想到打开一看傻眼了,得有三分之一坏掉的,还有一些没熟的。真正能吃的也就十几二十几个吧!这钱花的不值……
你还在买桑葚吃吗?为了避免大家再犯类似的错误,小简请教了一位老果农,教你怎样正确地挑选桑葚!爱吃桑葚的要留意!发现这5种情况,白给也不要,为了健康要牢记!我也是今天刚知道的,看完后麻烦转告家里人!
1:首先看一下表面!好的桑葚都是饱满的,看起来很厚实!如果发现上面已经有很厚的皱纹了,还是别要了,一看就是放置时间比较久的。
2:看一下果柄!新鲜的桑葚都是连同果柄一起摘下的,这也能很直观地辨别桑葚的是否新鲜?一般来说,果柄处是很坚挺的,不会有打蔫的情况,挑选时要留意。
3:还有一点就是看一下颜色!完全成熟的桑葚颜色是紫黑色的,这样的比较甜!如果颜色发红,或者是发青,这两种都是没熟的,口感都很差!
4:再就是摸手感了!购买时小心翼翼地试一下,如果感觉肉质很饱满,也很有弹性,而且感觉沉甸甸的,这是可以选购的,反之则口感很差!
5:最后一点闻一下味道!桑葚是一种比较“娇气”的水果,运输途中或者是放置时间一长,就会出现腐烂变质,挑选时可以闻一下味道,如果有明显的酸味,那么有可能是已经变质腐烂了!
买回的桑葚,怎样清洗吃着才放心呢?这一点很重要,一定要牢记!
1:清洗时先去掉上面多余的叶子,但是果柄一定要留住,不然清洗时农残和虫卵极易从这部分进入果肉中。
2:先用清水冲洗几遍,记住是流水,利用流水再走表面的杂质和农残!之后再将其放进淡盐水中浸泡10分钟,然后再用清水冲洗干净即可。
3:面粉清洗,先用流水冲洗一遍,之后在桑葚表面撒上少量面粉,加入没过食材的清水,轻轻用手搓洗。利用面粉水的黏性把桑葚表面的农药残留去除,之后再用清水冲洗干净就可以了!
好了,今天文章就分享到这儿,如果对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,欢迎在评论区留言,小简和您一起探讨!人生是一场荒芜孤独的旅行,冷暖自知,苦乐在心,乍暖还寒时节,希望你照顾好自己……
如果您不知道每天吃什么?推荐大家一个视频公众号,这里有各种各样的家常菜,做法都非常简单,欢迎关注一下哦……