摘要斑节虾:又叫黑虎虾、草虾、鬼虾、花虾等,它们的体背为黑褐色、土黄色相间的横斑花纹,额角上缘有7-8个齿,下缘有2-3个齿,其额角侧勾很深,会伸到目上刺的后方,有明显的肝脊,没有额胃脊。基围虾:属软甲纲,对虾科,体长约在8厘米左右,体表有很多凹陷部分,上面有短毛,额角平直,只有上缘有7-9个齿。
又谈到了虾,一年最为丰盛的龙虾盛宴,吸引眼球,到底谁贵谁好,这难以区分,从外观上我们看不出来,长的太像了,小编眼中虾几乎都长一个样,这更加难以区分,在龙虾盛宴上,谁好谁坏,成为本年度最吸引眼球,那你要不要跟着小编的脚步,寻找其中的秘密呢?
斑节虾和基围虾的区别是什么
1、斑节虾又叫黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾,其体被为黑褐色、土黄色相间的横斑花纹,额角上缘有7-8个齿,下缘有2-3个,额角侧沟很深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显,具有明显的肝脊,没有额胃脊。
2、基围虾,又叫“独角新对虾”,属软甲纲,对虾科,其体长约在8cm左右,体表有许多凹陷部分,上面有短毛,额角平直,仅上缘有7-9个齿,头胸甲有明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,有肝刺、触角刺及眼上刺,没有颊刺;前三对步足有基节刺,第一步足有座节刺,第五步足没有外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足没有肢鳃。
斑节虾和基围虾哪个贵
基围虾售价比斑节虾贵,基围虾价格约在80元/斤左右,但品种、进价及品质的不同会影响售价;斑节虾的售价在50元/斤左右。
斑节虾和基围虾哪个更有营养
基围虾营养比斑节虾更丰富。
基围虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱及病后需调养的人极好;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还具有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
斑节虾除了和普通虾一样外,虾青素含量比普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。
斑节虾和基围虾该怎么清洗
1、清洗虾子时,将多余的脚全部剪掉,然后把虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉。
2、清冼时把虾头部两侧的壳微微翻起,直接用手把它摘除,再用清水把它洗干净即可。
3、虾的尾部和虾肠也要全部去掉,在清水中加适量的醋,反复冲洗,既能去掉虾的腥味,还能让虾的肉质更鲜嫩。
上述材料看出,无论长相,外貌,个头,都不分伯仲,从口感上还是有所差异,也组织不了人们对虾的热爱之情,何不如好好痛痛快快吃一次,多尽兴,实在是很棒啊,赶紧试试吧。