准备去皮的五花肉,切成片、备用。
不粘锅里倒少许油,倒入五花肉。
翻炒均匀,五花肉炒至发白。
倒入半碗清水,水量根五花肉持平。
大火烧开,小火熬干水分出油。
炸至透亮色。
捞出撒盐和白芝麻即可食用。
如果条件允许放入烤箱,上下火180度,烤3分钟即可。
美味的烤五花肉就做好啦。