\ue50a时间:　\ue50b\ue50a2014-05-12　11:38:54　\ue50b\ue50a来源:　\ue50b\ue50az.xiziwang.net　\ue50b\ue50a作者:　\ue50b\ue50alsp　\ue50b　糖醋萝卜是大多数人都吃过的一种开胃菜品,主要食材就是白萝卜,它具有理气通便和帮助消化的作用,说到糖醋萝卜的腌制方法,也是多种多样,不过今天小编介绍给这种方法,很有特色,制成后的糖醋萝卜不但口味诱人,外观色泽更是极具诱惑力。有兴趣的朋友可以和小编学习一下。　糖醋萝卜的腌制方法　制用糖醋萝卜的材料　主料:新鲜白萝卜一个　紫甘蓝二分之一个　白砂糖十克白醋适量。　糖醋萝卜的腌制方法　1、把白萝卜的外皮去掉,半且清水冼净,去掉萝卜的外皮可以让萝卜原有的辣味小一些。　2、把白萝卜从中间切成两半,再切成薄片,切的越薄越好,因为一会还要为萝卜片上色。把切好后的萝卜片泡在清水中,浸泡十五分钟,萝卜的辣味就能少许多。　3、把紫甘蓝洗干净以后,用刀切成大块,然后放入榨汁机,并加入少量的清水,榨制成汁,把残渣去掉后备用。　4、从水中捞出白萝卜片,并且沥干水分放入一个小盆中,然后再把紫甘蓝的汁倒入进去,用手抓匀。　5、把准备好的白糖和白醋也全部倒入到小盆中,与萝卜片充分接触,在白醋与紫甘蓝汁接触以后,就会发生反应,变成好看的紫红色。白萝卜片也就成了诱的人的紫萝卜片,过三四个小时以后,好看好吃的糖醋萝卜就腌好了。　原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net