许多人为了减肥会选择晚餐只吃一个苹果,虽然用水果代替晚餐可以减少1/3的脂肪摄入量。而盐的摄入量较少,确实能帮助瘦身,确实能减轻体重,但这样做是很不健康的。由于果实内含有蛋白质,维生素含量不丰富,又不全面,易造成营养不良。一些人虽然吃过晚餐,但经过数小时的消化,却很容易感到饥饿,担心其他食物会发胖,所以会选择水果来充饥,但早餐吃苹果是黄金,晚上吃苹果是垃圾,不利于身体健康,晚餐后也不能吃苹果,可以选择饭后1小时吃苹果来促进消化。此外,如有溃疡者亦不宜食用苹果,尤其在急性发作期,否则易刺激肠胃,不利于肠壁溃疡面的愈合,严重者可引起肠穿孔、肠胀气、肠梗阻等并发症。