当处于寒冷的环境时,外界的寒冷会刺激皮肤表面的冷觉感受器,发出传出神经作用于大脑,大脑感受到冷觉,冷觉感受器也能发出传输神经,作用于下丘脑的体温调节中枢,使得皮肤血管收缩,皮肤的立毛肌收缩,骨骼肌不自主的战栗,肾上腺素甲状腺素增加,这样使得身体的散热减少、产热增加,从而达到体温恒定的效果。