少数派的“北野武”,深度烘焙,价格最高(所以我只拿了6颗豆子出来拍照呐!),油脂丰富口感也是目前几款中最满意的,果然贵有贵的道理呀
豆叔“温森特的向日葵”,很文艺的名字,深度烘焙,目前我消耗量最大的一款豆子,主要是觉得性价比蛮高的,浓郁的口感很讨喜,尝试过打发奶泡后加入,口感更上一层楼,但是会失去黑咖啡原有的滋味
Fisher“日晒卡蒂姆”云南佐园单品,大概是指的某个产区吧,中烘焙,喝上去会有果酸味,适合做手冲(希望以后我能慢慢接受这股酸味儿)
辛鹿“意式拼配”便宜大碗,作为刚入坑时候的口粮豆还是合适的,毕竟价格摆在这里
剩下两款豆子一个是国内不知名厂家生产赠送的,一个是买咖啡机送的
均尝试过一次,只能用糟糕来形容,所以说买咖啡豆咱也尽量不要单看价格,口碑和信誉也非常重要,M2M的精品手冲豆我忘了拍照了,下一次再攒点素材更新上来吧
有机会就多尝试尝试不同品种的咖啡豆,有时间就多了解一下关于咖啡豆的起源、产区、冲泡方法等小知识也是十分有趣的
咖啡豆是如何评级的? 一、以瑕疵豆的数量来划分
咖啡豆生产大国巴西就是以瑕疵豆的数量来对咖啡豆进行评定的,方法是抽检300g的生豆,按照其中含有的瑕疵豆来换算评定。不同程度的瑕疵豆之间还存在着一个换算的关系,例如5个虫蛀豆可以换算为一个黑豆。
印度尼西亚咖啡豆的评判标准既有按照瑕疵豆数量来的,也有按照生豆大小来的
二、以生豆大小来划分等级
这是最常见的一种评判标准,利用筛网来判断豆子的大小,筛网孔洞的大小单位是1/64in(1in等于2.54厘米),那20号晒网就是8mm的意思。
咖啡豆体型大意味着条件好,栽培得当,所以颗粒大的咖啡豆一般都能以较高的价格出售。但并不是说越大的豆子就一定越好喝
三、根据庄园的海拔高度来划分
哥斯达黎加,危地马拉和尼加拉瓜等国家是根据栽培高度划分的。海拔越高,昼夜温差就越大,咖啡豆的味道和香气也就会更加优秀,而且产量也并不会太高,所以说只要农场的位置达到指定海拔高度了就会授予指定的等级(真就简单直接啊)
对咖啡有执念的一定一定最后要试试咖啡机做咖啡☕
咖啡机我目前用过这两款东菱的咖啡机,都是可以打奶泡的,但都不具备磨豆功能
相对来说KF5400颜值更高一些,我也用的更多一些
普通人没必要去花几千