粥的种类有很多,喝粥也是一种养生的饮食方法,不同的人群选择的一些保健方式不同。粥的种类根据个人的口味选择。瑶柱粥大家都喝过吗,就是干贝熬的粥品,它的食用禁忌以及营养功效我们一起来了解一下。瑶柱粥
瑶柱白粥属于家常菜谱,主要原料是大米和瑶柱;工艺是煮,制作简单!
原料
大米,瑶柱(干贝)。
制作
1.大约放三粒江珧柱用三碗水煮。
2.大约用50g的米,洗净。如果不赶着煮最好把米先泡十来二十分钟,煮出来的白粥就更加的绵滑。
3.待水开时,慢火,盖半盖慢熬,每隔十分钟搅一下底下,约煲半小时即可。
4.一碗美味的瑶柱白粥就煮好了。
真正美味的瑶柱白粥,最好连盐都不用放,更能吃到那香醇的米香,和那入口即化的绵滑口感。
营养价值
功效
瑶柱味甘、咸,性微温。有类似淡菜的作用。主要能滋阴补肾。用于肝肾阴虚,肾气不足,尿频,遗尿,消渴多饮等。
美食禁忌
1.儿童、痛风病患者不宜食用。
2.过量食用会影响肠胃的运动消化功能,导致食物积滞,难以消化吸收。
3.瑶柱与香肠不能同食:含有丰富的胺类物质,香肠含有亚硝盐,两种食物同时吃会结合成亚硝胺,对人体有害。
关于瑶柱粥的食用禁忌以及营养功效,大家都知道了吗,干贝的营养比较丰富,而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质,夏季滋阴润燥健脾养胃,平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错,人体健康有好处。
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