适量吃吃胆水豆花一般不会有什么危害。胆水豆花中的胆水也就是盐卤,又叫卤碱,它是制盐过程渗出的液体,属于碱性物质,适当吃些可中和胃酸,对胃有一定好处,其主要成分是氯化镁,其次是氯化钠、氯化钾等微量元素。它能凝固蛋白质,可以用来制作豆腐。

吃胆水豆花的危害

胆水豆花是一种普通的食物,胆水豆花也是属于豆制品,可以补钙,适量的吃是可以的。用胆水点豆花,如果点的恰当好处的话,析出的清水才会微微带甜,还有清热养胃的功效,适合在天气炎热时喝一些。
胆水点豆花的诀窍