阿胶糕的初成就是这个样子了
材料均匀了,也可以关火了。初成效果如下
刷好油的模具,将熬好的阿胶糕放入模中。放好要及时操作,太冷了就会凝固就不好压实它了。在上面铺一层油纸,用勺子使力压平,也可以其他工具压,将阿胶糕压实排除空气,做出来的阿胶糕平整有型,嚼力足。放冷藏3—4个小时,就可以脱模取出切片。体力活啊,这也是考你刀法的时候了,刀法好不好,看你切的整不整齐就知道了。哈哈! 取出切10g左右的薄片,放入保鲜盒完毕!很简单的,看着我发的步骤,新亲手一样可以做的很好吃的。有机会一定要试试了。
愿意动手的可以自己动手给宝宝做做,可以试试