红烧排骨炖白萝卜
独家
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白萝卜有营养,和排骨一起炖,小朋友也喜欢
红烧排骨炖白萝卜的用料
老抽2汤匙花雕酒(料酒)3-4汤匙
糖1汤匙盐少许
红烧排骨炖白萝卜的做法
步骤1
排骨热水煮一下,煮出浮沫,然后用温水洗两遍排骨备用
步骤2
白萝卜削皮,切块,备用
步骤3
热锅加入油,放入葱姜爆香,然后加入排骨翻炒,大概1-2分钟,依次加入花雕酒,老抽,生抽翻炒
步骤4
锅中加入没过排骨的水,然后加入八角,一汤匙糖,少许盐,丁香,大火煮开
步骤5
煮开后加入白萝卜,大火煮几分钟,改用小火炖,待到锅中水还剩下一半,即可关火,关火后盖上锅盖焖一会就可出锅
1.可以提前做,多焖几个小时,萝卜入味,味道不错 2.萝卜可以换成香菇或者杏鲍菇,同样的方法,也好吃 3.这道菜小朋友吃很不错,白萝卜有营养 4.拍照水平不高
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