马肉能吃吗
马肉是可以吃的。在我国古代,马肉一直都是草原游牧民族常常食用的肉类。一直到现在,还是我国哈萨克族著名的传统美食。而在南美洲和欧洲等国,马肉也是很常见的食物。
马肉的肉质很鲜,而且脂肪含量不高,有其独特的香味。
马肉的营养价值很高,含有多种维生素和蛋白质,能给人体提供生长所必须的营养,还能促进人体血液循环,补血养肝,增强免疫力。
马肉为什么不能吃
马肉不是不能吃,只是在制作的时候会有产生很多泡沫,而且还有一股怪怪的味道,很多人都受不了这个味道,所以吃的人很少。
而且,马肉的肉质不细嫩,肉质纤维很粗。很难炖烂,虽然营养很丰富,但是也很难被身体吸收和消化。所以跟其他肉类比较起来食用价值也不大。
什么人不能吃马肉
马肉的营养丰富,不过也不是所有的人都时候食用。
1、因为马肉烹制之后有股奇怪的味道,孕妇怀孕本身对味道很敏感,还吃马肉也许会让身体产生反应,呕吐等,反而对身体和肚子里的宝宝不好。
2、马肉的肉质纤维很粗,很难消化,吃了会增加肠胃负担,所以有痔疮、痢疾的人也不能食用。
3、马一直以来是战斗民族的坐骑,所以有宗教信仰的人不能食用。
4、还有人说姓马的人不要吃马肉,吃马就是吃自己。当然,这只是大家的玩笑话。
一般人在食用马肉的时候也不要过量了,毕竟难消化和吸收的食物一次吃得太多,会打乱肠胃平衡,从而影响肠胃健康,那样就得不偿失了。
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