朱东红副教授认为,如果从安全性角度考虑,玻璃瓶是比较理想的替代 品,但是玻璃瓶容易破碎,并且材料成本、运输成本都比较高;同时玻璃瓶包装由于制作工艺的原因,要 达到 5 升容量很难,而食用油比较常见的包装是 5 升,由于多种因素,因此短期内玻璃瓶替代塑料桶是不 可能的。 朱副教授称,塑料桶在制作塑型过程中,要加增塑剂(邻苯二甲酸酯),邻苯二甲酸酯对人体生育有 害,而短期内用玻璃取代塑料桶却不大可能实现,故建议市民,食用油购买回家后,可倒出来盛在玻璃器 皿内。 朱副教授表示,我国制定了食品容器、包装材料用助剂的使用卫生标准(GB9685-94),对食品容器、 包装材料用助剂的品种、使用范围和最大使用量均作了规定,但尚未制定食品中的最大允许含量。 他认为,我国食品行业应大力提倡减少塑料包装容器的使用,尤其应避免塑料制品同各种食品的直接 接触,从而防止增塑剂对食品造成污染,因此,食用油最好使用玻璃瓶装。 ****我国食品容器相应标准滞后 增塑剂污染严重 塑料桶装食用油多含增塑剂 金羊网-羊城晚报 5 月 22 日 记者孙晶、黄海云报道:“用塑料桶装食用油,食用油中会溶进对人体有 害的增塑剂。”获悉同济大学基础医学院厉曙光教授的这一检测结果后,记者昨天追踪发现,由于我国相 关标准滞后,这其实只是增塑剂污染的“冰山一角”。“增塑剂使用范围之广,污染面积之大,影响人数 之多,比农药、DDT 等有过之而无不及。” 个案:增塑剂污染食用油 增塑剂慢性毒药危害大 据同济大学基础医学院厉曙光教授介绍,日前,他领导的科研小组分别采集了市场上不同品牌和不同 出厂日期的塑料桶装大豆色拉油、调和油、花生油,以及市场上销售的散装豆油、某快餐店煎炸食物的固 体起酥油、居民厨房抽油烟机收集的冷凝油等检测样品。科研小组对这些样品进行测定后发现,几乎所有 品牌的塑料桶装食用油中,都含有“邻苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“邻苯二甲酸二辛酯(DOP)”,这两 种物质(DBP 和 DOP)是塑料工业中经常使用的酞酸酯类增塑剂,而未使用塑料容器盛装的散装豆油和固体 起酥油中,几乎不含增塑剂。由此推定,食用油中检出的增塑剂,主要来源于其塑料容器。 科研人员发现,增塑剂的急性毒性很低,人体摄入后几乎没有急性中毒的表现,比如呕吐、发烧、拉 稀等。但这并不意味着其安全,相反其慢性毒性对人类的危害相当大。国外的动物研究结果表明,增塑剂 可导致动物存活率降低、体重减轻、肝肾功能下降、血中红细胞减少,具有致突变性和致癌性。这种增塑 剂对人体有一定的毒害作用,对男性的毒害要更大一些。 广州食品安全信息网日前在一篇新闻稿中,公布了这一检测结果。 食用油塑料桶装很常见 目前,我国千千万万户家庭一日三餐吃的油,大部分是从市场上购买的塑料桶装食用油。 昨日,记者从几家大型食用油厂家了解到,目前国家标准中并没将增塑剂列入食用油检验的理化指标 中,而且也没有对增塑剂的含量作出规定和要求。 “是否能将塑料瓶包装换成玻璃瓶或铁罐?针对记者的提问,一位花生油企业的负责人表示,该企业 也曾用过铁罐包装,但一方面成本过高,另一方面铁罐也可能会出现氧化等反应,消费者也普遍反映铁罐 使用起来不方便。而如果使用玻璃瓶则会给运输带来不便。他还表示,目前即使国外原装进口的橄榄油等 产品,也都是使用塑料瓶包装,只有少数礼品装采用玻璃瓶。 延伸:增塑剂使用范围广 增塑剂影响比农药还广 更让人担心的是,目前增塑剂污染几乎无处不在,这种化工行业最常用的原材料,随着时间的推移会 慢慢从塑料制品中溢出,进入空气、土壤、水源乃至食物。“其使用范围之广,污染面积之大,影响人数 之多,比农药、DDT 等有过之而无不及。”昨日,广东省防疫站的专家和华南理工大学的一位化学教授都 向记者透露,在无数次的试验当中,空气、水和各类塑料产品以及人体的血液甚至乳汁当中都发现含有增 塑剂。 专家介绍,含有 DOP 增塑剂的 PVC 制品在与人类医疗、生活相关的领域中应用也很广,而且很难用其 它材料来全部取代。如乳胶手套、血浆袋,一部分输血、输液、呼吸用具,以及儿童玩具、人造革(用作 服装、鞋料、手提包、沙发面料等)中,PVC 制品占有很大比例。一些发达国家已对这些产品中使用的增 塑剂和其他助剂有了严格的规定或相应的建议,而我国的医用手套、血浆袋的主增塑剂仍为 DOP。 食品中没规定最大含量 虽然目前发达国家也无法找到彻底解决增塑剂污染的办法,但欧美日韩等国已经用柠檬酸酯类、环氧 酸酯类等安全环保增塑剂作更新替代产品,并纷纷出台标准和法规,在食品包装、医疗用品、儿童玩具等 与人体接触的制品中禁用 DOP。这种法规一般遵循两个原则:限制塑料中增塑剂的使用量,限制向食品中 迁移的最大允许量。 我国也制有食品容器、包装材料用助剂的使用卫生标准(GB9685-94),但尚未制定食品中的最大允 许含量。 虽然这些增塑剂品种是否致癌尚无定论,但由于我国的相关标准滞后,由此已经引发国内塑料制品出 口受阻、而含过时增塑剂的产品大举入境等一系列问题。广东省疾控中心早在几年前就开始申请这方面的 课题,希望对 PVC 中有害物质的析出量作出具体分析,继而对产品标准修改提出建议,但由于经费问题一 直未能落实。专家呼吁,解决我国增塑剂标准滞后问题迫在眉睫。 ****广州食品安全信息网:塑料桶装食用油不安全,研究证实塑料桶增塑剂对人体有害