玉米的碳水含量,相比较米面来说比较低,也可以理解为卡路里含量相对少,所以说如果是从事重体力活的人,吃同等量玉米不如吃米面来的扛饿。当然如果多吃一些玉米,效果就和米面一样了。
缺钙、铁等元素的人群
我们国家缺钙以及缺铁的人群是很多的,少量的缺少平时感觉不出来,但是当缺的比较严重了,医生一般都是会建议使用一些补充剂来缓解情况的。这种情况下不建议吃玉米,因为玉米里面的植酸等成分,对于钙和铁等元素的吸收会有阻碍的作用。