一、青菜
青菜是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物。青菜的嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一。4月开花,5月结果。种子榨油供食用。
二、豇豆
俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美,食用方法多种多样,可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食,也可凉拌,另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。
三、韭菜
别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。味道非常鲜美,还有独特的香味。其叶、茎、花苔均可食用。
四、香菇
香菇起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌。香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱,是不可多得的理想的保健食品。
五、胡萝卜
又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀,属伞形科一年或二年生草本植物。虽有野蒿药味,但营养价值颇高既可熟食,又可生吃,可烹调多种菜肴。
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参考资料来源:百度百科-韭菜
参考资料来源:百度百科-香菇
参考资料来源:百度百科-豇豆
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