橄榄菜是一种常见的风味小菜,吃起来鲜香爽嫩,香甜可口。一般的绿叶菜都含有草酸盐,大家都知道,痛风患者最好不要吃含有草酸盐的食物,那么痛风可以吃橄榄菜吗?本篇文章将为你详细分析这个问题,希望能给你一个满意的答案。
一、痛风可以吃橄榄菜吗
橄榄菜是潮汕地区所特有的 风味小菜,取橄榄甘醇之味, 芥菜丰腴之叶煎制而成。橄榄菜制作工艺可追溯至 宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点。有绿叶菜的多数是有草酸盐的,橄榄菜也是有的。建议痛风患者如果要吃,尽量少吃一点。
二、痛风吃什么食物好
1、多吃固肾的食物
中医学认为,固肾的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黄」(熟地、山茱萸、山药、泽泻、丹皮、茯苓)配方煎水饮用,以收滋阴补肾功效。
2、多吃高钾质食物
如香蕉、西兰花、西芹等。钾质可减少尿酸沉淀,有助将尿酸排出体外。多摄取充足的碱性食物,如海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果、番茄等疏果。
3、亦适宜多吃行气活血、舒筋活络的食物
例如可用桑寄生(一人份量为五钱)煲糖水,但不要放鸡蛋,可加莲子。
4、薏仁粥
取适量的薏仁和白米,两者的比例约为三比一,薏仁先用水浸泡四、五个钟头,白米浸泡三十分钟,然后两者混合,加水一起熬煮成粥。
5、苹果醋加蜜糖
这是西方传统的治疗方法,经多项临床测试证明有效。苹果醋含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效,有助排除关节、血管及器官的毒素。经常饮用,
调节血压、通血管、降胆固醇、亦有助治疗关节炎及痛风症。