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乐哈健康
开 水冲鸡蛋不是一种很常见的食用方法,属于降燥去火的偏方,同时也能补充大量的营养物质,但是由于是用开水冲泡,很多人都担心这道偏方的卫生健康问题,下面我们一起看看开水冲鸡蛋的坏处。
消化不良
我们都知道鸡蛋中含有丰富的蛋白质,并且都是优质蛋白,但是鸡蛋的蛋白质需要保证充分熟透才能很好被机体消化吸收,开水冲鸡蛋很难保证鸡蛋中的蛋白质熟透,成熟不均匀是常见的现象,这种鸡蛋吃之后会严重影响胃肠的消化功能,可引起消化不良症。
菌类感染
开水冲泡鸡蛋,开水的量也很有限,不能冲太多,要不喝不完,蛋花的味道也不好,因此,这开水冲鸡蛋充好之后也就小半碗,温度也不是很高,能达到巴斯消毒的效果,但是对于很多菌类还不能起到灭菌效果,我们都知道鸡蛋中沙门杆菌的存在风险很高,食用这种蛋花有菌类感染风险。
影响食欲
这鸡蛋没熟透,那腥味是比较重的,虽然不像鱼虾那样浓郁,但是也不好受,开水冲鸡蛋很难使鸡蛋全部熟透,食用时也带有很重的腥味,食用之后会严重的影响食欲。
增加肝脏负荷