香菇本身是没有毒的,香菇又名猴头菇、香菌或冬菇,是属于世界第二大食用菌,也是属于我国的特产之一,还被民间称为是山珍。 香菇是可以直接吃的,香菇的营养非常的丰富,是生长在木材上的真菌,味道也会非常的鲜美。香菇富含维生素B、铁、钾、维生素D,味甘、性平。香菇对食欲减退或少气乏力等症的患者是比较适合的,这类人群服用香菇之后,能具有调理症状的作用。 香菇能和很多食物进行搭配,能起到非常好的作用,比如香菇与木瓜搭配在一起,会具有降压减脂的作用。