莲藕是个好东西,大家都知道,它不仅好吃,而且它的营养价值非常高,它含有非常高的膳食纤维。
莲藕不但营养丰富,它的做法不同,风味各异。常见的做法有:凉拌莲藕片、肉片炒莲藕丝、醋溜藕片、五花肉焖莲藕、莲藕糖水等等。不管老人小孩,都喜欢。但是有一个头疼的问题,就是莲藕买回来,该怎么清洗呢?
莲藕买回来时,表面都是泥巴,有时候选得不好的话,连里面都有泥巴,清洗不干净不但影响身体健康,而且会影响口感,所以把莲藕洗干净很重要。
通常的办法是先把莲藕的表皮用刷子刷洗干净,然后把两头的节切掉,再把表皮用刨子刨掉,如果里面的孔有泥巴的话,我们我们会选用筷子,包上一层纱布,穿过那个孔,这样把泥擦掉。但是,有一些比较小的孔,就麻烦点,要用小的刷子穿过去才能洗得掉。但有很多家庭没有这些工具,清洗起来就很头疼。
我家经常吃莲藕,但是清洗莲藕完全不是一个问题,因为我家有洗碗机,它有一个超声波清洗功能,只需把要清洗的水果蔬菜,放入洗完之后,它就能用超声波把莲藕的孔里的泥巴也能洗得干干净净,还能洗其它的水果蔬菜,农药残留洗出来,实在是太好用了。
如果大家也经常吃莲藕,大可买台洗碗机,它不但洗碗还能洗蔬菜水果呢。