新鲜柿子皮晒干后不能吃,具体如下:
柿子皮含有大量鞣酸,鞣酸是一种会影响人体胃酸分泌,进而在体内生成沉淀物的物质,这类物质会储存毒素,对身体造成损害。柿子在没有成熟的时候,这类物质主要集中在柿子肉里面,成熟的情况下则主要集中在柿子皮的部分。所以在秋季选择柿子的时候,应该选择成熟的并且削皮食用。
新鲜柿子皮晒干也不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果直接吃皮会容易形成胃柿石,尤其是晒得不干的情况下,其皮中含的鞣酸更多。
柿子,柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。
【功效分类】解毒药
【功效】清热解毒
【性味】甘;涩;性寒
【用法用量】外用:鲜品,贴敷。
【功用主治】贴疔疮、无名肿毒。