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第一次炖鸡感觉用了特别长时间,鸡肉一直都煮不烂,想问怎么让鸡肉容易烂?

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关于鸡肉一直都煮不烂,想问怎么让鸡肉容易烂的2条回复
如果你不是用的现杀的鸡,那么首先要解冻,用清水提前泡一泡冰冻的鸡肉,等冰化了之后,放一锅凉水,把鸡肉放进去开始煮,煮的过程中可以放料酒去腥。大火煮个15分钟,再加水,土豆或者山楂,用小火慢炖,这样炖出来的鸡肉会非常烂,非常熟。
炖鸡非常滋补,可以补充人体所需蛋白质,也能够益气补血,所以很多病人都会喝鸡汤。怎么让鸡肉容易烂,经过几次的失败和寻求家人的帮助,知道了炖鸡的时候可以加点醋可以加快鸡肉炖烂,炖熟,我个人也比较喜欢醋,所以一般都爱在炖汤的时候加少许香醋。
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