蜂蜜核桃仁是一种小零食,非常甜美可口,现在很多地方都有售卖。它的主要成分就是蜂蜜和核桃,所以有着很高的食疗价值。平时在家里也可以自己做一些吃。但是它也并不是没有禁忌的,在吃的时候也是有许多需要注意的地方。蜂蜜核桃仁的功效与作用
1、消炎杀菌。核桃仁榨油外用,具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用,可用于治疗皮炎、湿疹,有良好的疗效。
2、吃核桃仁对心脏也有好处。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸,能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
3、防止白发。核桃仁因为脂肪含量高,可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑,富有弹性;对于头发早白的人,还有乌发、润发的作用。同时,还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用,对于产后妇女体力的功能,因此也是很好的“健脑食品”。
4、治疗胆石症。核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合,并能使其溶解、消退和排泄。所以,有胆石症的患者,不妨坚持天天吃核桃仁,就有可能免除手术之苦。同样,核桃仁还可用于治疗尿结石。
5、蜂蜜能改善血液的成份,促进心脑和血管功能,因此经常服用对于心血管病人很有好处,蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
蜂蜜核桃仁的食用禁忌
1、核桃富含油脂,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。正常人,一般每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心岁数大的老年人一般要少吃核桃,因为上了年纪消化不太好,吃了过多核桃有可能引起消化不良
2、核桃含脂肪较多,忌食用过量,否则会影响消化。核桃油腻滑肠,并且易生痰助火,泄泻者、痰多咳嗽及阴虚有热者忌食。 核桃不能与野鸡肉同时食用。核桃所含的脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。
蜂蜜核桃仁的做法
蜂蜜核桃仁
食材:核桃仁、白糖、蜂蜜。
做法:
1、把核桃仁放在开水中烫2-3分钟,之后取出晾干。
2、晾干后的核桃仁放入烤箱中烤6分钟左右,注意翻一下,避免烤焦。
3、锅中放入水,白砂糖,白糖冒泡就可以把核桃仁放入锅中。