说到“活珠子”如果不是南京地区的网友们应该还是不太知道这个东西的,小编反正也是第一次听说了,所以非常的好奇,于是就去探寻了一番,结果发现这个玩意可真的好恶心哦,但是小编觉得恶心但是当地人却吃得非常的开心啊,话说一天卖个20万个太正常了,但是小编始终觉得这个玩意应该不是好的食物,所有就做了一些研究,看看这个活珠子到底有什么危害吧,还有它的营养价值到底在哪?下面就着这些问题我们一起分析揭秘看看吧!
什么是活珠子
活珠子是南京著名的特产,属金陵小吃,是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”。
活珠子历史渊源
早在清朝咸丰年间,“活珠子”就在南京地区食用成风,并成为治疗眩晕的食物单方,是民间传统食补珍品。
李时珍《本草纲目》中有记载:“鸡胚蛋有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”童叟弱者如能常食之,有健脾、胃作用,遂而起到强身健体之功效。经科学方法检测,“活珠子”富含游氨基酸和多种生物激素,特别是胚胎液,富含活性生态营养元素,极易为人体所吸收。经常食用“活珠子”,能显著改善因气血虚亏所引起的多种症状,增强人体免疫力和抵抗力,滋补养颜,保健强身。“活珠子”还因其鲜活、卫生,胚胎在蛋壳内无任何污染,被誉为“天然真空包装物”,是现代生活中难得的绿色生物。
多的不说了,看看图片就知道了,如下:
(对不起,小编还是不能接受)