开鲜奶专卖店清楚的产品定位:这一品牌的竞争力在哪里,面对什么消费者,这些消费者的偏好如何,口味、价格、方便?
开鲜奶专卖店几点建议:
1、如果消费者对产品有疑虑,或者不熟悉你售卖的品牌,可以考虑开张试饮,吸引学生和家庭主妇,他们是家庭牛奶消费的决定力量。注意强调牛奶对学生健康的良好作用,同时不忘告诉主妇们高质量的牛奶其实并不贵,她们对价格非常敏感。
2、细节打动客户:冬天到了,对于在店内购买牛奶不需送上门的顾客,提供微波炉加热服务,或者向供货商申请一个加热的保温箱。成本不高,但是很体贴顾客所需。对于距离你的销售点不远的顾客,早上甚至可以加热牛奶再送去,提供进一步的方便。
3、丰富产品内容:提供多种口味的牛奶,花式牛奶对小孩的吸引力大。高钙面对老幼,低脂适应年轻人。多提供相关的牛奶知识。
4、提供伴随牛奶进食的产品:对于乳糖不耐症的顾客,加热牛奶和伴以谷类食物(面包、饼干等)有利于改善吸收,实在接受不了的话,可以提供酸奶。同时提供伴食的产品,将引导更多人将牛奶作为方便的早餐。