猕猴桃的美味广受赞誉,有人将其描述为草莓、香蕉、凤梨三者的结合。唐慎徵在 证类本草 上说:“味甘酸,生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,其皮褐色,经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜,芳香怡人,营养丰富的果实,竟沉睡了几千年,人类真正了解和利用它也不过百余年的历史,长期以来一直是猴子的“仙果”美食。
猕猴桃的营养之丰富,同样为人称道,其维生素含量堪称“水果之后”,近期在苏宁众筹平台大火的峰岭菁华红心猕猴桃,其种植专家介绍,一个红心猕猴桃的维生素含量相当于一个苹果的80倍,营养丰富的程度,可见一斑。
但是有人说,猕猴桃不能空腹吃,这是为什么呢?
有些说法是,每天清晨起床后,空腹吃1-2个猕猴桃,隔1小时再进餐,治疗便秘的效果会比较好。营养师们表示,空腹最好不要吃猕猴桃,因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强,容易刺激肠胃。
因此,建议最好不要空腹吃猕猴桃,饭后吃有助于肠胃消化,在两餐之间吃个猕猴桃,还可以为身体补充能量。
除了不建议空腹吃,还有些群体不适宜吃猕猴桃:
1、脾胃虚寒者
此类朋友并不适合食用过多的猕猴桃,稍不注意就很可能会导致疾病的发生。
2、经常性腹泻和尿频者及月经过多和先兆流产的病人
猕猴桃性寒,这类病人应该要拒绝猕猴桃的摄入。
大多数人还是可以正常食用猕猴桃的,据峰岭菁华红心猕猴桃的负责人介绍,孕期准妈妈、老人常吃红心猕猴桃,有助于补充所需营养素,还能降低胆固醇,降低血糖血脂指数。