炎夏6—7月是晒酱的最佳时节,每天早晨揭盖时均匀搅酱一次,但酱晒热时不可搅动,以免发生酸化。晒制过程中防止雨水进入。一般晒15—20天,香喷喷的小麦酱就新鲜出炉了。
吃小麦苗的好处
1、小麦苗含天然的叶绿素,而叶绿素是所有植物生命的基础,可以抑制不良细菌的生长和发展更,是一种抗菌药,内外用药的疗效都非常的好。
2、小麦苗中含有很高的氧,可以使大脑和所有身体组织功能在高含氧量的环境下保持最佳的状态。而且只要数分钟就可以消化吸收并且消耗很少的身体能量。
3、小麦苗中的叶绿素可以重建血流。动物试验证明,在叶绿素的作用下,红血球可以在4到5天内恢复到正常水平,甚至是已知极度贫血或红血球数量极低的动物,红血球数量都可以恢复正常。除此之外,小麦苗还能降低高血压,增强毛细管作用。
吃小麦苗的注意事项
1、吃用后腹泻或胃略感异样,应减少用量或停用。量要能配合自己身体的反应,感冒时勿食用。
2、小麦苗在冰箱中,能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为常温下小麦草汁的有效成分,只能保持30分钟。(如不能立即饮用,则要放到冰箱中保存,但不要超过12个小时)。