如何做清炒西兰花 素炒西兰花
如何做清炒西兰花 素炒西兰花
花椰菜,又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。白花菜和绿花菜的营 作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花为十字花科芸薹属一年生植物,是由十字花科甘蓝演化而来。菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初 清光绪年间引进中国。别名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的又叫西兰花、青花菜。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。(参考英文:broccoli['br?k?li]) 编辑本段形态特征花椰菜为十字花科植物,它的的茎叶,为一年生植物。根上生叶,叶上长主茎及支茎,茎上长满小棵粒组成花状,整体很像一个大花朵。色白美观。花椰菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。
如何做清炒西兰花 素炒西兰花
谁知道素炒西兰花的制作方法?
什锦西兰花的做法:主料:西兰花辅料:白菜花、胡萝卜、红辣椒 调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油做法:1、西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去籽、切块,待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
蒜茸西兰花做法:主料:西兰花 400g 辅料:大蒜 15g 调味料:淀粉 5g、 盐2g、 鸡精 5g 、水90ml 制作方法:1.把西兰花洗净,适当切块,放到沸水里烫熟,捞出装盘待用。2.大蒜洗净包好,制成蒜蓉,用水、淀粉、盐、鸡精调成水淀粉备用。
3.干净的炒锅中,放入已经调好的淀粉水,文火轻轻搅拌到透明状。4.撒下蒜蓉立即关火出锅,淋在已经装盘摆好的西兰花上就完成了。
做法,素炒西兰花怎么做好吃,素炒西兰花的家常做法
食材明细
西兰花300克
胡萝卜100克
青辣椒2个
花椒3克
蒜5瓣
花生油20克
盐3克
味精2克
香油5克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
素炒西兰花的做法步骤
先把西兰花洗净,掰成小块放入热水中焯一下。
胡萝卜洗净,切成小块,放到热水里焯一下。
锅里放油,放入花椒煸炒出香味。
放入蒜末、青辣椒翻炒。
放入西兰花翻炒均