蜂蜜过期两年了还可以吃吗?

纯蜂蜜是可以长期保存的,因为纯蜂蜜里细菌不能生存,密封保存几年完全可以吃。需注意的是超市里大部分加工过的蜂蜜是有保质期的,因为其中含有大量水份及添加的一些东西,对于这类产品应在保质期内吃完。另外固体糖(如白糖、冰糖等)也是可以长期保存的,食盐及纯粮酿造的酱油、白酒(高度)都可以长期保存。

蜂蜜放久了还能喝吗?

蜂蜜保质期理论上100年
蜂蜜能不能吃有很多影响因素的:
①蜂蜜的品质。封盖成熟蜜,里边水分非常少,就能储存比较长的时间;
②适宜的存放条件。如果放在冰箱,或者阴凉通风处,每次食用完把盖子拧好,你放好多年蜂蜜都不会变质。
如果前两个条件你不确定,那么还有一办法,评直观判断:蜂蜜闻起来是不是有酒精的闻到,且变稀,表面很多泡沫。这样就表明蜂蜜已经发酵了,不能够再食用了。
您好,我是【蜂语者】,很高兴回答您的问题。
蜂蜜过期两年了还可以不可以吃这个问题,这个要看情况,单纯从保存期限上来说可以不可以吃纯属纸上谈兵,在日常生活中,你买一瓶蜂蜜过期两年了,还能不能吃,你不会观察试吃下吗?
最简单的方法就是,你打开蜂蜜瓶,看下瓶盖周围有没有长霉,闻下有没有酸味和酒精味,看一下有没有异常情况,如果都没有,在用筷子偿一下,如果味道正常那就没有变质,你可以正常食用,这也说明你蜂蜜保存的不错。
如果打开蜂蜜瓶,蜂蜜上面和玻璃瓶上都长霉了,或者有酸味和酒精味了,这种蜂蜜已经变质了,不能食用。
如果蜂蜜有酸味出现,这个就要注意了。
如果只是略有酸味,没有其它情况,感觉跟以前口感没啥不一样,那恭喜你,这瓶蜂蜜还是正常的,放心食用。
如果只是轻微的酸,比以前的口感差了点,那蜂蜜已经轻微发酵了,你取出蜂蜜上层仍掉,在偿下面部分,如果下面的味道不像上面的酸了就不用取了,保存好尽快食用完。
如果蜂蜜酸味比较重的话,蜂蜜的状态应该已经发生变化了,上面比较稀,有泡沫出现了应该,这种已经不建议食用了,直接仍了吧。
一、蜂蜜的保质期
从理论上讲,纯蜂蜜是没有保质期的,所谓的纯蜂蜜就是成熟的封盖蜜,蜂蜜的含水量在20%以下。这种蜂蜜波美度很高,有很强的杀菌抑菌能力,保存方法和保存环境适当,能够长期保存。
但是在实际生活中,纯蜂蜜在市场上很少,我们购买到的基本上都是由水蜜浓缩而成的浓缩蜂蜜,这种蜂蜜跟纯蜂蜜的质量还是有很大差距的。
蜂蜜只是一种普通食品,按照我国食品安全标准(GB7718)的规定,除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精,其他所有食品都需要标注保质期,所以蜂蜜的保质期一般都是18个月或2年。
二、蜂蜜的保存方法
从理论上讲,纯蜂蜜容器密封好之后必须将容器存储在阴凉、干燥和避光的环境中,这样才能长期保存。
在我们日常生活中,每次吃完蜂蜜拧好盖子,放入冰箱中就行,每次吃拿出来就行,这样蜂蜜的保存期限又延长了,只要不是要吃个几千年,现行的蜂蜜质量过了两年的保质期也没有问题。
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蜂蜜开封过,一年了,还适合食用吗?为何?

你好,很高兴回答你的问题:蜂蜜开封过,一年了,还适合食用吗?为何?
可以的,蜂蜜不会变质,蜂蜜放在阴凉、干燥的地方,每次蜂蜜倒完以后,要把瓶盖拧紧就行了。蜂蜜是一种天然的抑菌剂,优质蜂蜜在室温下放置数年也不会腐败,它的防腐作用极强。前提是不能参杂水。
蜂蜜保存的技巧:
1、容器的材质
蜂蜜的本质是糖的过饱和溶液,呈弱酸性。在贮存过程中,不要接触到铅、锌、铁、铝等金属,这些金属会和蜂蜜发生化学反应造成污染。因此,家庭盛装蜂蜜时,选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。
2、意容器的容量
长时间存放的蜂蜜会产生气体,使瓶内的气压增大,如果保存蜂蜜的瓶子密封很好,那么气压可以不断积累无法释放,这样的结果就是想要吃蜂蜜的时候打不开瓶盖了。为了避免这样的情况,装蜂蜜的瓶子不能装的太满,留下七分之一的空气在,这样可以有一个缓冲,避免气压急剧升高。