40分钟即可。材料:鸡胗500克、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、花椒油1茶匙、蒜4瓣、细2113香葱2根、醋适量、5261八角1个、香叶2片、桂皮1块、料酒1汤匙、鸡粉1/4茶匙。
1、鸡胗用醋混合清水洗净,剥去表面的筋膜。
2、冷水下高压锅,放入4102八角、香叶、桂皮、料酒煮至鸡胗熟透,大1653约煮40分钟即可。
3、蒜和葱切成细末。
4、煮好后捞出冷却,冷却后的鸡胗切成薄片。
5、拿回一个小盆,把蒜末放进去。
6、放入切好的鸡胗,调入食盐、花椒油、香油、鸡粉、葱花拌均即可。
7、最后,成品答如下,即可食用。