电饼铛能做得东西平底锅基本上都能做,比如煎饼、烙饼、煎蛋等。
如今电饼铛已经是家家必备了,电饼铛的好处是方便,并且上手快,新手也可以做出不错的东西。但是,电热的缺点是受热不均匀,起热慢,并且不能达到很高的温度。
如果是厨艺高手的话,还是平底锅好用,明火其实比电热更灵活,可以根据需要快速调节。但是缺点也很明显,生手很难控制火候。