在长春,经常订购外卖的消费者又多了一种选择——通过电话、微信或淘宝店铺等方式进行点餐,可以同时选购不同餐厅的不同菜品,并能在同一时间收货。
提供这一订餐服务的是名为“奔跑兔”的餐饮电子商务平台,由吉大博士、85后男生王熙博去年8月创办。如今通过“奔跑兔”,可以订购长春70多家口碑颇好的中、高档餐厅的美食,送餐范围覆盖该市四环以内。
两年前在英国留学时,王熙博体验到当地成熟的外卖服务给他带来的便利。去年,回国读博后,“想做点事”的王熙博打算尝试创办一个餐饮电商平台。
他从周围朋友开始,调查了解了100余位白领、爱“宅”一族、孕妇等人群,了解其对外卖服务的需求及能接受的价位等。通过调研,王熙博得到的信息是:近八成人叫过外卖,大部分人选择的是工作或住处附近的餐馆,而想吃距离较远的餐厅美食时,就只能自行前往。这正是王熙博看中的“市场空当”。
但当时,能为消费者提供长春市内各大餐厅美食外送服务的企业却很难找到,尤其是能为“想选择长春有名气餐厅,平均单次消费在40元左右的顾客”提供外卖服务的公司更是鲜见。王熙博决定,“早些动手,抢占先机”。了解了长春移动餐饮行业的行情后,王熙博拿着做兼职攒下的6万元,开始筹备起自己的餐饮商务平台。
先在市内一商业圈租下100多平方米的写字间,然后开始注册、招聘等各项事宜,王熙博自己忙碌起来。
幸运的是,在公司筹备中,先后有3位朋友提出入股,“只投资不参与管理”,这让“奔跑兔”在正式运营前成了一家注册资金120万元的公司。在入股伙伴看来,他们看中的是,长春餐饮电子商务的空白市场和王熙博的“能折腾”。
创业初期,不缺资金的“奔跑兔”,着重应对着吸纳人才和摸索管理方式等问题。
通过网上招聘,“奔跑兔”陆续增加了客服、配送和文案等部门的工作人员,问题也随之而来。
“没学过管理,又什么都得管。”王熙博说。由于缺少中层管理人员,大小事情王熙博必须得亲自参与才放心,他自己每天忙得团团转,“所有员工直接和我对话,每天很多时间用于解决员工问题”。这种状态持续了5个多月后,公司发展缓慢,王熙博决定用“奔跑兔”的未来前景吸引并高薪聘请几位有工作经验的人来担任公司中层管理者。
“奔跑兔”一边招聘工作人员,一边开始与各家餐厅谈合作。王熙博列出长春市内最火的20家餐厅,作为必须拿下的客户。对于大多数餐厅而言,“奔