面条至今已有四千多年的历史,面条制作简单食用方便,同时人们又赋予了它各种各样的吃法,无论是北方的打卤面、臊子面、麻酱面、兰州牛肉面还是南方的重庆小面、武汉热干面、以及中原的河南烩面、牛肉板面以及东北的冷面都是很受欢迎的面食,扔一把筋道的手擀面在开水锅里煮熟,捞出后只需要淋上少许的浇头,加上几样调味料些许的蔬菜,就是一碗香喷喷让人胃口大开的美食。做手擀面时,万万不能只加水!多“1勺它”,面条又香还筋道!