豌豆不仅美味,营养价值也是特别高的。适量食用,可以给身体补充补充维生素;还能够帮助消化、增强胃肠的蠕动。豌豆还具有消炎杀菌、增强新陈代谢和减肥瘦身的功效。尤其特别的是:豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素,可以增进视力,保护我们的眼睛。经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友,可以多吃点。
豌豆的做法很多,不仅仅可以煮着吃,搭配肉类或者其他食材炒着吃,也是香甜可口的。豌豆还可以熬出一锅香喷喷的豌豆粥,一个人就能喝上一大碗。今天来分享豌豆新吃法,不炒也不煮,好吃到爆,还特别简单。早起几分钟,用筷子随意搅和搅和,一锅外酥里嫩健康美味的快手早餐饼就新鲜出炉了。手都不用沾面,简单易学,营养齐全,顶多十分钟就能搞定,是你早餐最佳选择,快来看看具体做法吧!
——营养豌豆早餐饼——
所需食材及调味料:豌豆、胡萝卜、鸡蛋、小葱、面粉、黑芝麻、盐
制作过程:
首先把豌豆荚剥去壳后洗净;胡萝卜只用小半根就够了,洗净切成碎末备用。
豌豆米里打入一只鸡蛋搅匀。
盆里放入和豌豆等量的面粉,加入一勺盐,少量多次地往里加水,边加边用筷子搅,搅成稍微干点的面糊状。
把豌豆米和胡萝卜碎全部倒入面糊里,再放点小葱碎进去,更香。
拿筷子搅和均匀,和成不干不稀的面糊就可以了。
电饼铛预热后先刷一层油,倒入面糊,用勺子摊平,再撒上黑芝麻增香。
盖上盖,开上下火煎4分钟,翻面再煎1分钟。如果想吃焦香点的,可以延长煎制时间。