我们平时吃的粥都是用白花花的大米煮的,虽然清淡但是很有营养,而想要口味丰富一点的人在煮粥时会加入一些花生、红薯、绿豆、红枣等,这样煮出来的粥不仅是自己想要的口味,营养也更加丰富,那么煮粥时可以加核桃仁吗?核桃仁素有补脑的说法,用它煮粥好吃吗?

1、可以煮粥

核桃粥属于一种很家常的做法,可以根据自己喜欢的口味来煮,不过一般都是将核桃仁和花生仁煮在一起,煮粥的米可以选择小米或者粳米,煮熟后加入白糖就能食用了。核桃本是四大坚果之一,平时可以当作零食来吃,但是煮粥时所用的核桃仁是生的,不过也可以将粥煮熟后加入熟的核桃仁。

2、核桃营养

核桃被人们说得最多的就是能补脑,它确实有促进脑部发育的维生素B和维生素E,这两种营养物质能防止细胞老化,有健脑和增强记忆力的作用。核桃的营养非常丰富,它含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质和各种维生素,经常食用核桃不仅能给人体补充所需的营养物质,还有滋润肌肤、乌黑头发的功效,同时,吃核桃还能润肺补肾、补血益气、止咳化痰等。

3、食用禁忌