面是经常会用到得食材,那么没有酵母粉怎么发面呢,一起来看看吧。
面粉种类较多,像小麦自发面粉,本就自含发酵粉成分。
直接加水就可发酵,而普通面粉,则可以用白糖。
以2比1的比例加入白糖再加适量温水拌匀,倒入盛有面粉的盆中。
最后将面粉揉成面团,加盖放置三四十分钟即可完成发酵。