我在格格家的APP上买了大闸蟹,品质都还很不错。
挑选大闸蟹就看三点,青壳、白肚、黄毛。
青壳:好的大闸蟹壳背呈黑绿色,带有亮光,肉厚壮实;壳背黄色的,大多比较瘦弱。
白肚:肚脐白净晶莹且凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
黄毛:螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无力。