在这里我比较想劝海底捞一句,好好做火锅,别做螺蛳粉啦!米粉的夹生感很重,即使我已经煮很久了还是有夹生的感觉。酸笋确实很嫩,但是也确实很酸,配菜里还用了榨菜代替了萝卜丁。但是还是被酸味给盖住了。花生的口感更像水煮花生再晒干的感觉,吃起来不脆。腐竹给得很多,但是油味很重,吸满汤汁有一股很重的腥味。底汤喝起来也是腥味很重,是土腥味哦!