2015 年 10 月 27 日,在第二届中国(成都)国际通用航空发展高峰论坛会上,学院与法国著名航空培训机构CAMAS集团正式签约合作。2016月2 月,学院与法国航空培训机构 CAMAS(卡玛斯)集团成立中法合资泛美卡玛斯国际航空培训有限公司。2016年4 月,与法国昂热大学合作办学开展留学项目,并举办了两期法语留学预备班培训。2016年5 月,学院聘请前以色列沙反恐精英队总教官 Itay Gil 作为西航客座教授,进行马伽术民航反恐课程培训,并与以色列反恐精英队合作,在咏春拳反恐课程的基础上开发马伽术民航反恐客舱制敌术新课程。2016年10月15日,应国际航空运输协会(IATA)邀请,学院作为中国唯一受邀参加该会议的航空学院参加在迪拜召开的IATA Global Training Partner Conference(国际航空运输协会全球合作伙伴年会)。在“如何吸引‘千禧一代’让他们(集中学习)——微学习”的培训交流中,西航独创的“移动互联网教育生态系统”赢得了与会专家的高度认可。2018年11月19日,法国物理学家、诺贝尔物理学奖获得者塞尔日·阿罗什教授莅临学院交流,并为学院师生带来的《反思我的科学人生》的主题讲座。塞尔日·阿罗什教授将作为学院客座教授,不定期为学院师生带来学术讲座。2019年10月23日,学院与成都市武侯区辰品外国语学校正式签署了“德国柏林艺术国际预科班”项目,为高中和专科阶段毕业生提供多元化的国际升学培训与服务,促进国际文化学习与交流。2019年11月7日,“志在蓝天-2019国际女性飞行员大会”开幕式在四川西南航空职业学院正式开启。“英雄机长”刘传健、“硬核奶奶”苗晓红、世界上第一个获得飞行执照的无双臂女性Jessica Cox等传奇人物,以及来自8个国家和地区的近百名女飞行员齐聚四川西南航空职业学院。2020年6月9日,学院所属泛美教育集团与匈牙利布达佩斯城市学院正式签约,与布达佩斯城市大学合作共建泛美教育集团在海外的首个本科学院,定制课程体系、实施学分互认,开通专本直通车、中本直通车。2020年10月13日,四川西南航空职业学院等泛美教育集团旗下的10所院校与韩国全州大学举行“云签约”建立泛美航空学院,实施中外合作“双校园”办学模式的重要举措,为学生进入国外优质本科院校开辟直通车。