驴肉能很好的清理人体血液中的胆固醇,可以成为是人体血管的清道夫。不宜和驴肉一起吃的食物 有些食物和驴肉一起吃,还会引发化学反应,产生毒素,对身体健康是非常不利的。所以说吃驴肉好,但是一定要注意吃驴肉的饮食禁忌。驴肉是一种补气的食物,与破气的食物是相冲的,所以不宜一起吃,如山楂、白萝卜、柿子等,会抵消驴肉的补气效果。驴肉本身是寒凉食物:驴肉性凉、味甘酸,日常食用宜搭配性温平的食材,所以不能跟寒凉的食材一起吃,比如绿豆、海带、苦瓜、西瓜、柿子等。