装在圆形果篮内的桑葚在桌上整齐摆放,一旁的桑葚成筐摆在地上。 在帐篷后方,放着一个白色方形塑料桶,里面是不知名溶液(下图) 。 如同视频里显示的一样,浸泡、晾干,在当天下午2点左右的一段时间里,一位男性摊主一直重复着工作。 2 “药水”由两种食品添加剂调制而成 随后,记者一行绕了一圈回到该处。停车,询问桑葚价格。 面对记者的购买咨询,几位摊主表现出极大的热情,并且极力推荐购买圆形果篮内的桑葚。“这些桑葚好,早上刚摘下来,新鲜、味道甜!”其中的一位女性摊主说。“价格多少?”在摊主的邀请下,记者尝了一下桑葚,并问了价格。 “10元一斤,一篮3斤多,卖30元。”这位女摊主回答。 记者购买了一篮,并顺手指了指地上的桑葚,询问价格。“这些价格贵些,要40元,也是3斤多一篮。” 同样的桑葚,为什么这些价格要贵一些?似乎是看出了记者的迟疑,摊主回答说,这些桑葚可以延长保存时间一天左右。 “这是为什么?”记者用了一个借口,“我们想买点送朋友,这些是不是加了什么东西,到时吃坏肚子就不好了。” “你们放心,这些东西都是加到蛋糕里的,没有毒!” 女摊主回答。这时,一位男性摊主也凑了过来,他告诉记者, 地上的桑葚都是运往无锡市场 ,想吃新鲜的还是亲自到产地采摘为好。 随后,记者与这位男性摊主攀谈起来。在谈话中,他告诉记者, 地上的桑葚浸泡过由 脱氢乙酸钠和安赛蜜两种食品添加剂配置而成的溶液 ,可以延长保存时间。 “ 不过你们放心,这些东西绝对没毒,对人也没影响。 ”他说,蛋糕店里做蛋糕都是加这些东西,绝对没有问题。 浸泡过溶液的桑葚排在地上晾干 3 这两种添加剂没有规定可用于鲜果 根据摊主提供的线索,记者查阅了相关资料。 目前,我国实行的食品添加剂使用标准是2014年国家卫生计生委颁布《食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014) 。在这部标准中,对食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量进行了规定。 根据标准,脱氢乙酸及其钠盐(又名脱氢醋酸及其钠盐)是一种防腐剂,允许在面包、糕点、果蔬汁(浆)、果蔬汁(浆)等食品中使用,但没有规定可以用于新鲜水果防腐。 安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)是一种甜味剂,允许在水果罐头、果酱、蜜饯类等食品中使用,同样没有规定可以用于新鲜水果。 同时,查阅新鲜水果可以使用的食品添加剂门类。标注明确规定:“ 新鲜水果一般是不含添加剂的 。但是经表面处理、去皮或预切的新鲜水果可能含有添加剂。” 而 新鲜水果可能含有的添加剂种类中,脱氢乙酸钠和安赛蜜均不在其中。 4 执法人员已取样化验 当天下午,记者将这一情况反馈给临海市有关部门。随即,该市工商、农业、农产品检测等有关部门到场检查。 面对执法部门的有关检查,摊主拿出了两包添加剂。 一包是“天柱”牌脱氢乙酸钠,另一包是“互利”牌甜蜜素。 当执法人员在问询添加剂量时,摊主三改其口—— 第一次回答“一大把”,第二回答“一汤匙”,第三次回答“就使用了一点点” 。 而具体剂量如何,是否只有这两种添加剂?在场的执法人员告诉记者, 这些结果只能等到化验结果出来结果才能明确得知 。 随后,执法人员对桑葚及溶液进行了取样并进行封存。台州新闻客户端记者将保持跟踪关注。 5 浸泡桑椹系个别商户所为 周边村庄并无发现类似情况 在接到视频举报后,台州新闻客户端编辑部还产生了另外一个疑问,浸泡桑葚是个体行为还是全体所为?在实地走访的当天,台州新闻客户端记者还对周边村庄进行了走访。 综合走访情况, 浸泡桑葚行为系个别商户所为,在周边村庄并无发现类似情况 。 例如在沙渚村,当地桑葚采摘只接受预定。也就是说,在该村采摘桑葚需要提前预定,在约定时间内到园采摘或者请人采摘。 “桑葚保鲜时间短,让大家自己过来入园采摘是最好的做法。”该村一位桑葚园园主说。 此外,也有不少商贩在村庄设立了收购点,将新鲜桑葚发往宁波、杭州、上海等地。“这些市场有严格的市场准入标准,一旦抽检不合格,整车的产品都要被销毁。”一位来自宁波的客商说。 为了确保将新鲜的桑葚及时送到市场,这些客商往往都对采摘、装运等环节进行严格控制,既保质量,又抢时间。“我做桑葚生意五、六年了,可不能砸了自己的招牌。”这位客商说。 ............................