把锅刷干净,擦干水份,把面粉倒入,开小火,快速搅动面粉,特别是底部的,一定要搅拌彻底,不然会有糊的,什么都不用加,一直炒到颜色由发黄到发暗发红,但不能太深,就光火,吃的时候根据口味自己调,我都是加糖冲开水喝