冬天吃萝卜的好处 说到冬季养生该吃什么,第一个想到的就是萝卜,自古以 来,我国就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的养生谚语, 常吃白萝卜对人体健康大有裨益,吃白萝卜有很多好处,但是冬 天吃白萝卜还是要有一些注意事项的, 合理膳食才能更好地发挥 食补的功效。 冬天吃白萝卜的好处 白萝卜能促进消化。 冬天人缺乏足够的锻炼, 加之天气干燥, 人体内比较燥热,很容易出现消化不良,甚至便秘等症状表现, 而这时吃点白萝卜, 其中的维生素 C 可帮助消化, 促进新陈代谢, 能帮助消化,防治便秘等病症。 白萝卜能提高人体的免疫力。 白萝卜含有多种维生素和微量 元素,在人体抵抗力较差的冬季,能提高人体的抵抗力,能提高 预防感冒感染的病的能力。 白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人,可适当吃点白萝 卜, 能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有 抗癌的功效,多吃可防止癌症出现。 吃萝卜小贴士 冬天选择吃白萝卜, 绝对是一个正确的选择。 正如中医所说, “冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇 ”,但也要 注意吃白萝卜还是有些注意事项的: 寒性体质的人不宜多吃白萝卜 脾胃虚寒,患有胃肠道疾病的人,不能吃太多的白萝卜,以 防加重病情,或是出现腹泻等病症。 白萝卜禁忌搭配 白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃, 会破坏白萝卜中的维生 素, 而且还可能会导致败血症。 白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃, 这样更能发挥滋补、润体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡 萄等水果一起吃,这样会出现甲状腺肿大等疾病。 冬天怎么吃萝卜健康 萝卜中的维生素 C 可以帮助消除体内的废物, 促进身体的新 陈代谢。 尤其是白萝卜或者水萝卜, 其富含的酶可以起到促进消 化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积 食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。在菜肴比较丰盛 的情况下,可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速 消化,养胃暖身。 做法非常简单,将大白菜、白萝卜、与豆腐洗净,切成大小 相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油 烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、豆腐一起放入 锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最 后撒上香菜末盛出即可。 萝卜中含有一定的芥辣素,这让萝卜含有一种天然的辣味, 加上萝卜本身就有的消炎的功能,对于因感冒引起的嗓子疼、鼻 塞的人, 可以用萝卜来解决这些恼人的问题。 可以把白萝卜切丝 榨成汁,准备好一块纱布,把白萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉 球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用这种方式反复 2~3 次,每次 5 分钟左右,鼻塞的症状会自然得到缓解。