醋泡黑豆有两种做法,生泡和熟泡。生泡就是直接用醋泡生的黑豆,熟泡呢是将黑豆煮熟或是炒熟以后再用醋来泡。生泡黑豆效果好,能有效的保留黑豆中的营养成分,但是耗费时间比较长。熟泡黑豆比较快速,但是有效成分流失比较多,需要放入冰箱保持。
等到黑豆把醋吸收的差不多了就可以吃了,具体的吃法就是一天三次,每次三到五粒黑豆就可以。如果能把泡过黑豆的醋喝掉,效果会更好。