清热解渴莲藕中富含维生素和糖类物质,因此在夏天吃些莲藕,具有清热解渴的功效,而且莲藕的口感较好,可以用来炖莲藕汤,具有滋补养生的作用。
治疗贫血莲藕中富含铁物质,具有补血的作用,因此对于患有贫血症状者,可以常吃些莲藕,能够有效地改善该症状。
帮助消化莲藕具有极高的营养价值,还能够帮助消化,对于肠胃不好,或者消化不良者,可以在饭前喝碗莲藕汤,能够有助于消化。
润肠通便莲藕具有润肠通便的作用,可以将莲藕切成片,加入猪骨头一起炖,不仅清香可口,还具有通便的效果。
美容养颜莲藕富含蛋白质和维生素等营养物质,堪称保健佳品,常吃莲藕还具有美容养颜的功效,可以使肌肤细腻润滑。
提高记忆力莲藕中富含维生素和锌物质,具有提高记忆力的功效,能够防止脑衰退等症状的发生,因此平时因此常吃些莲藕。
清热祛痘莲藕具有清热祛痘的功效,对于正在青春期者,可以经常吃些莲藕,预防痘痘的滋生。
食用禁忌(1)患有腹泻症状者,不可食用过多的莲藕;(2)产妇不宜食用莲藕;(3)莲藕不能与大豆、萝卜等一同食用;