一个月不接触糖,会怎么样呢? 荷兰的一小伙子和他的朋友做了一个30天戒糖精计划,不吃含有“添加糖”的食物。 他们想看看,如果不吃糖,我会怎么样? 第一天,Sacha去看了医生,做了一次身体检查。 身体状况基本健康,胆固醇有些偏高。 体重:81.7kg 体脂率:15.5 血压:135/75 胆固醇:4.6 血红蛋白:10.6 接着,为期1个月的实验开始了! 不喝甜饮料,只喝水; 吃水果、蔬菜等天然食物,不吃含添加糖的加工食品。 再见了,各种美味的甜食! 第一周,Sacha 就觉得有点暴躁,比他想象中要难啊! 医生鼓励他说:一个月不吃甜食、罐头食品,你的身体会更加健康。 然而,终于坚持到第25天,有趣的事情发生了:第一次早餐不想吃甜食。 而且更让他惊喜的是,自己一下子就起床了,更有活力。 一个月后,来到医院进行第二次身体检查: 体重:77.2kg 体脂率:14.2 血压:125/75 胆固醇:4.0 血红蛋白:10.0 戒糖带来了这些变化: 瘦了4.5公斤 高压从135下降到了125 胆固醇下降了8% 只是一个习惯的改变 坚持了1个月 就可以给身体带来很大的变化! 要知道,糖确实是一个“甜蜜的陷阱”,甚至会让人上瘾,吃糖的人会越来越爱吃糖。 然而,吃太多的糖,会带来不少疾病! 1. 高血压 实验中,Sacha戒糖1个月后,血压就有所下降。美国心脏病杂志曾发文称,高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位,会引起心率加快、血压升高。 2. 肥胖 我们吃的糖,一部分会被身体供能燃烧掉,而多余的就会变为糖元,甚至是脂肪存储在人体中,久而久之会引起肥胖。 3. 糖尿病 吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,会加重胰腺胰岛负担,而且还会导致肥胖,这些都增加了患糖尿病的风险。 4. 加速衰老 多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合,削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能,导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。 5. 癌症 瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查结果显示,与很少喝甜饮料的人相比,每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%。 6. 胆结石 糖摄入过量,会加快胆固醇的积累,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调,而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。 7. 孩子易营养不良 吃糖太多,会影响孩子食欲,其他营养素势必摄入减少,导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏,极易造成营养不均衡。 8. 影响大脑 在2012年,美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验,首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。 如何有效减少糖摄入呢? 多吃天造食物,少吃人造食物 多吃大自然赐予的食物,适当吃一些甜甜的西瓜、桃子等,就比直接吃甜蛋糕、喝糖饮料要好。 人造食物中,加入的糖及糖浆,一般被称为“添加糖”。 除了我们直接看的到的红糖、白糖,不少食物中都含有“添加糖”,只是“隐形”了起来。比如甜点、面包、曲奇、碳酸饮料、果汁饮料、红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝,糖醋排骨等。 避免“添加糖”,学会看标签! 葡萄糖、蔗糖、果糖、乳糖、麦芽糖、玉米糖浆都等属糖类,越是排在食物配料表前边的成分,其含量就越高。尽量少吃一些这样的加工食品。