这道菜看起来很像虫子,一般的游客不敢尝试,吃过一口仿佛发现了新大陆,赞不绝口。尝后才赞不绝口。最好吃的是冬季入节豆丹,从豆地刨出后,出去泥土之气息,使其更加鲜香美口。
虾婆婆
这是一种海州湾渔场生长着的形似螳螂又像虾的软体动物,当地人叫“虾婆婆”。虾婆婆肉肥质鲜,但是以雌虾婆最好,如何辨认雌虾婆呢?凡脖下有一个白色正楷“王”字就是。
酒醉螃蟹
这稻草是由海螃蟹、熟制花椒、酒等制成。香气扑鼻,肉质鲜嫩。加上醋、生姜米,就是一道非常美味的下酒菜。