这是非常关键的一步,首先大家要知道米和水是有比例的,黄金比例是1:1.2这样蒸出来的米饭,不然不一样,口感最好,现在电饭煲水的比例在里面都有刻度,加水的时候按照这个刻度就可以了,接下来才是最关键的一步,我们在这个时候要在米里面滴几滴食用油,这样就能够让米饭更加松软清甜,米粒油润透亮,粒粒分明,而且这样子蒸出来的米饭还不会粘锅哦,接着可以在里面撒入一点点的食用盐,这个目的是去除腥味,吃起来的口感会更加细腻。
所以说在蒸米饭的时候也是有技巧的,不要认为这么简单的,一个蒸米饭随随便便蒸一下就可以了,如果大家掌握了这些鸡脚之后,那么蒸出来的米饭和我们平时做的米饭味道也是完全不一样的,大家要记得先把米淘洗一下,然后浸泡,然后蒸米饭的时候要把食用盐和食用油同时放进锅里,这样子蒸出来的米饭才会更加好吃。