大家好,本期视频和大家分享一道下饭菜「三杯鸡」,
所谓三杯是指米酒、酱油、和芝麻油这三种调味料,但切记不能按 1:1:1 的比例来制作,以免导致鸡肉过咸或者从米酒来的香味不足。
其中芝麻油最好选用黑芝麻油,制作此菜最为香浓,当然如果没有黑芝麻油的同学用香油(麻油)代替即可。