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食材明细

主料
金鳟鱼1条
辅料
葱姜丝适量
配料
盐适量加饭酒1勺
烧工艺
1
准备材料。超市人多,就没有杀,自己回家杀的,撕掉腮,剖开鱼肚,清理干净内脏。流动水下冲洗干净。(表面有黏液,剖鱼肚时候小心割伤。)
2
用厨房纸擦干鱼身的水份。
3
油锅烧热,放入鱼。
4
煎至两面金黄色,放入葱姜蒜。
5
淋入生抽。加入水,不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。
6
出锅前放入香菜段,调味,关火。
来自 美食天下明月舞青衣 的作品
使用的厨具:炒锅