咖啡,提神醒脑,有人喝如玉树琼浆,欲罢不能;有人喝完就拉肚子,不敢再次尝试。为何不同的人喝完咖啡,会有如此大的反差?
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喝咖啡拉肚子或是你咖啡喝太多
咖啡有促进肠胃蠕动,加速肠胃消化的作用,对大多数人来说咖啡具有刺激排便的效果。所以,如果咖啡喝太多,过度的刺激肠胃,就会加重便意,可能会导致腹泻、拉肚子。
如果出现这类状况,建议先确认自己所喝的咖啡有没有"氧化"。喝了氧化的咖啡,咖啡的余味残留在舌头的时间变长,喉咙会不由得发痒,并且也会导致肚子不舒服的情况出现。那么判定方法是什么呢?
1.嗅觉。市场卖的焙煎豆在真空包装首次开封时是否散发着芳醇的咖啡香味,也是判断是否氧化的一个基准。
2.视觉。如果烘焙的咖啡粉在用过滤器滴落时,上部涌泡热烈,则为新鲜。反之,如果滴落后咖啡粉没有膨胀,则是氧化的信号。
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喝咖啡拉肚子或是你肠胃不太好
咖啡有刺激胃酸分泌的作用,如果你肠胃不好,有慢性肠炎,肠胃炎等肠胃疾病,喝咖啡后刺激胃粘膜,促进胃酸分泌,可能诱发肠胃疾病,引起腹泻。
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喝咖啡拉肚子或是你饮用过期变质咖啡
喝咖啡拉肚子还有一种原因可能就是你喝了过期变质的咖啡,或者咖啡存储不佳,已经提前被污染,由于咖啡微苦而不易被发现,变质的咖啡中会滋生大量的病菌,霉菌,人体饮用后会刺激肠胃,引起腹泻。
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喝咖啡拉肚子或是你对咖啡过敏
只要一喝咖啡就拉肚子,很可能是你对咖啡产生过敏反应,即医学上所谓“肠源性过敏”。
理论上人体对任何物质都可能产生过敏反应,而过敏不光只是皮肤发痒,有的人没有皮肤损害,而表现为腹痛腹泻症状。避免接触过敏源,不喝咖啡就没事了。
拉肚子可以喝咖啡吗
不可以。
有人说咖啡中含有鞣酸,有一定的收敛作用,可止泻,所以拉肚子喝咖啡好。其实不然,拉肚子的时候喝咖啡可能反而加重腹泻,因为咖啡中的咖啡因喝茶碱刺激肠胃会加重胃酸的分泌,刺激腹泻,加上咖啡有利尿作用,会促使体内水分的排出而加重腹泻,所以拉肚子不可以喝咖啡。
如何避免喝咖啡拉肚子?
用水苏糖做咖啡伴侣
水苏糖的甜度是蔗糖的22%,水苏糖的加入,会使得咖啡口感更饱和,降低咖啡味感中的不良刺激,如涩味。让我们在享受咖啡醇香的同时,摄入健康的益生元。咖啡缓解机体疲劳,水苏糖增加肠