晚餐吃什么、怎么吃更健康?主要从以下几个方面来说:
1、少荤多素营养足
晚餐不宜过于油腻,可选择鱼、虾、鸡胸肉等高蛋白低脂肪食物。
蔬菜的进食量要多于肉类,不仅可以减轻消化器官的负担,也能改善夜间血流过缓。
2、粗细搭配不宜多
晚饭粗粮不宜多,以免产气,但粗细搭配保持在1/2-1/3之间,可以促进肠道蠕动,增强饱腹感,减少机体压力。
3、查漏补缺不能少
晚餐可以是一天平衡营养的完美闭幕。吃晚餐前,回顾早、中餐吃了什么,是否有缺乏的营养,比如一天有没有吃到1斤蔬菜,如果没有,晚餐适当多吃点蔬果。
4、细嚼慢咽更健康
晚餐饮食宜清淡,也不能吃的太饱,与消化有密切的关系。细嚼慢咽,不仅有助于食物消化和营养吸收,还能控制食量、稳定血糖、保护牙齿,晚餐尽量控制在30分钟左右,不宜进食过快。
除了吃什么之外,什么时候吃,吃多少也非常重要!
晚餐什么时候吃?
晚饭要“吃得早”,睡前3小时完成进食,是比较理想的情况,能给肠胃留有充足的时间消化,器官也能得到有效的休息。尽量规律进餐,平衡好一日三餐。
晚餐吃多少合适?
“宁留三分饥,不要十分饱”,肠胃怕饿,更怕堵,正常晚餐7分饱足够,若是减肥或是晚餐过迟,吃到5分饱更合理。
正常情况下,早、中、晚餐的能量供给比例在30%、40%、30%比较合理,也就是说晚餐一定是少于午餐的,“刚吃到爽,不吃也无妨”时即可。