养肝护肝排毒,可以吃以下的食物:第一,胡萝卜,胡萝卜是有效的排汞食物,含有大量果胶可以与汞结合,能够有效降低血液中汞离子的浓度,加速汞的排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪,纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并能够让垃圾快速排出体外。要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热或者是榨汁或者充分咀嚼,这样能够让胡萝卜素的可用量增加。第二,猪血,猪血是有解毒的,作用有利于肝脏排毒。吃猪血能够清除体内的污物,现在空气污染是比较严重的,每天应该进行深呼吸吐出污染的空气,并且要常吃猪血汤,这样能够维持肝脏机能。第三,红枣,红枣能是具有“天然维生素丸”的美誉,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续一周能够增加人体血清蛋白,从而能够达到保肝排毒的功效。