脂肪吃的多了会长胖,相信大家都很明白。
但是,很多食物有没有脂肪却不是一眼就能看出来的,有些隐藏着脂肪的食物,一不留神就会出现在你的饮食里,简直防不胜防。
想要吃的健康,吃的明白,吃的正确?轻妞为大家整理了15种最容易不小心就吃错的高脂肪食物,帮助你减少油脂摄入,健康瘦下来!
3 种主食
1. 油条、糖角、烧饼、芝麻球、千层饼以及各种「酥」
如果没有大量的油脂,这些主食无论是从视觉上还是味道上都会差上好大一节。
即使像烧饼、千层饼这类不是油炸的主食,在和面的过程中也会加入大量油脂,只有这样才能做出酥软的口感和层次感。
2. 需要沙拉酱的食物
沙拉酱中 40%~80% 的成分是脂肪!所以只要是沙拉酱拌的食物,脂肪含量都不低!
比如三明治、面包和饭卷,都是含有沙拉酱的。
还有些人很喜欢吃一些花式寿司卷,这种食物除了添加有大量的沙拉酱,还会加一些油炸后的天妇罗,脂肪严重超标!
3. 各种点心面包、奶油面包、起酥面包
这些烘焙食物,往往也含有大量的脂肪。
想要面包入口酥软,就必须加入大量的黄油或者植物油,也正是因为这些油脂的添入,才会那么受女孩子欢迎。
真正健康的低脂肪面包,往往口感都不怎么好,比如法棍和全麦面包。
6 种菜
1. 肥瘦相间的肉类
例如卤肉、猪脸、雪花肉、红烧肉等等
从古代起,人们就对脂肪有很高的渴望,身体也喜欢这种肥美多汁的肉类,但是:
雪花肉看似不太油腻,其实上面的雪花状白色纹路就是脂肪;排骨本身也属于脂肪含量比较高的「瘦肉」;鸡肉是一种健康的肉类,但是鸡翅因为鸡皮的存在,脂肪真的一点都不少!
2. 油炸、煎炒、干锅、干煸、红烧类
任何食物只要经过了油炸,哪怕是一款很低值的蔬菜,也至少要增加3成的热量。在我们的食谱里,油炸类的食物有很多,比如炸鸡块儿、炸丸子、干炸虾、香酥鸡、香酥鸭、炸鸡排等等。
还有些食物看起来名字里没有「炸」字,但在烹饪中却经过了油炸的程序,比如红烧、糖醋、干煸等做法,代表食物有干煸豆角、干锅花菜、糖醋排骨、红烧茄子等等。
3. 肉包子、肉馅饼、肉丸子……各种带肉馅的菜
只要是肉馅儿的菜,想要松软味道好,一般都要额外添加20-30%的肥肉。
哪怕是鱼肉或者海鲜馅儿的包子,也需要增加肥猪肉