胡拉盆地年降雨量550毫米,而死海北端只有75毫米。约旦河每年平均流量约为6亿立方米。约旦河水在灌溉上有特别重要的意义。但长期以来,仅耶利哥有灌溉之利。果尔地区过去荒凉而贫瘠,冬季有牧民放牧牲畜,夏季则向高原迁移;自1967年在东岸挖成了长约69公里的果尔沟渠后,地上已种上橘子、香蕉、甜菜、蔬菜等经济作物。在以色列,除了胡拉盆地的排水系统及加利利海至贝特谢安(Bet Shean)的运河之外,已筑成一项供水系统,它每年可抽取3.2亿立方米的约旦河水以供应中、南部地区。