去过海南、台湾和广东的朋友,对于高大的椰子树和香甜多汁的椰子肯定是不陌生的。那你知道它一般是什么时候成熟上市?有什么巧妙的打开方法吗?
一、椰子的基本情况
1.椰子的产地
椰子也称可可椰子,是乔木状植株高大的热带木本油料作物,其原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,目前在主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S-23°N之间,赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
2.椰子的价值
椰子里面的果肉和汁液都含有大量的蛋白质、果糖、葡萄糖和维生素等,有补脾益肾、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫的步伐作用,而且将椰子入药还可以治疗津液不足、癣和杨梅疮等等。另外椰子的综合利用行很高,用椰子肉可以榨油、生食、做菜、制奶、做饼干糖果等等,椰子水可以做饮料,椰纤维可做地毯、毛刷等,椰子树还可以美化环境、做建筑材料等等,可以说是浑身是宝了。
3.椰子分类
椰子有两种,高种和矮种,前者是世界上种植量最大的商品性椰子,一般七八年开始结果,经济寿命在70-80年,后者一般是3-4年便开始结果,但含油量要低于高种,经济寿命也只有30-40年。
二、椰子一般是什么时候成熟上市?
对于喜欢吃椰子的朋友来说,能够吃到当季上市的椰子是最好的,那关于椰子成熟上市的时间就要了解清楚啦。
1.椰子树的幼树抽花苞的数量要小于成年树,一般在一年中的五六月是抽苞最多的,十一二月份则是最少的,从受精到结果实需要一年时间。
2.作为热带喜光作物的叶子在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下全年都可以开花结果,在海南地区的叶子虽然一年四季有,但是在每年七八月份的是最好吃的,喜欢吃椰子或者是七八月能够去往海南的朋友可不要错过哦。
三、椰子有什么巧妙的打开方法?
果甜汁多的椰子吃起来可不是那么容易的,那坚硬的外壳可得费点儿功夫,所以小面土流网小编就教大家开椰子的巧妙方法,有兴趣的朋友可以试试。
1.在椰子上钻孔:将椰子放在结实不易碎的平面上,然后在上面找一个软眼(用钉子和锤子凿一个也行)用锥子类的尖锐物插入,而后可以用吸管直接喝或者倒出烹饪也是可以的。
2.在椰子上敲击:椰子上面一般会有一个中心线,沿着中心线转动着敲椰子就可以弄开了,要注意敲的时候小心点,不要敲到了自己的手。
3.烘烤椰子法:椰子的汁喝完之后可以将其放置在180度的烤箱中烘烤15min左右,这样能使果肉和外壳分离,切记不要让带有汁液的叶子放进烤箱,不然很容易发生爆炸的。