304,316L都是对应美国ASTM标准的牌号,304对应的国标号是“06Cr19Ni10”,316L则是"022Cr17Ni12Mo2"。依照规定对不锈钢材料的食品性能进行试验的结果我们发现304不锈钢是符合国家食品级不锈钢使用标准的最低牌号,我们经常会听到有些商家说304不锈钢是食品级不锈钢,其实这种说法是不准确的,符合食品级标准的不锈钢有很多种,304只是符合最低标准。
我们日常生活中的食物用304不锈钢制成的容器储存是没有问题的,不用担心食物腐蚀不锈钢后会产生对人体有害的物质。但是一些特殊的食品,比如:牛奶、碳酸饮料、咖啡等,304材质的不锈钢就不符合使用标准了,这时我们可以选用抗腐蚀性能更好的316L不锈钢。