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食材明细
主料
盐适量
炖工艺
清炖童子鸡的做法步骤
1
童子鸡去内脏,清洗干净(我是在麦德隆买剖好的)。
2
红枣、麦冬枸杞清洗干净备用,姜切片。
3
炖锅内加水,放姜片、鸡大火煮开。
4
用勺子把上面的白沫清除干净(沫一定要除干净,这样鸡汤更鲜美)。
5
清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。
来自 美食天下水的清新 的作品
使用的厨具:煮锅