食品添加剂按功能分为 23 个类别,GB2760 中包括食品添加剂、加工助剂、食品用 香料、胶姆糖果中基础剂物质、其他类别的食品添加剂。 8、请列举出至少 10 种食品中可能违法添加的非食用物质。 9、违反食品安全法,未经许可从事食品生产经营活动,或者未经许可生产食品添加剂的,如何处罚? 答案:由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营 的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处二千元以上五万元以下 罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。 10、出厂检验记录应当记录哪些内容? 答案:食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者的名称及联系方式、销售