薏米
薏米,又叫做薏苡仁、薏仁米、苡米等,为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。
相比大米,薏米中所含的蛋白质、脂肪、膳食纤维、某些维生素(如维生素B1、维生素B2、维生素E)、某些矿物质(如钙、磷、钾、镁、铁)的含量都更高。
薏米(薏苡仁)属于既是食品又是药品的物品名单中的一种。不过,并没有研究表明它具有美白的作用,中国药典(2015年版)里面也没有提到薏米有美白这一功效。
目前来看,薏米美白的说法是缺乏科学依据的。
豆腐
豆腐也有美白的说法,据说可以“内服外用”,不过理由却说得很含糊,大概意思是豆腐营养价值很高,接着就直接说它有美白的作用。也许是因为豆腐长得白白嫩嫩的,就觉得吃了它也能白白嫩嫩的吧。
豆腐(尤其是传统豆腐——南豆腐和北豆腐)的营养价值是挺高的,能为我们提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素E等营养成分。另外,还含有多种有益健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。不过,它并不特含有什么美白成分。
因此,豆腐不具有什么美白的功效。
那么能靠食物美白吗?
虽然没有哪一种食物能让皮肤迅速变白,但保持良好的饮食习惯对皮肤还是很重要的,例如:
多吃富含抗氧化物质的深色蔬菜水果(如油菜、西蓝花、西红柿、紫甘蓝、黑葡萄等)及绿茶等。
适当多吃粗粮、豆类及坚果等食物。
多喝水(是白开水,而不是可乐等含糖饮料),虽然没法变白,但对皮肤有好处。
少吃高度加工的高脂肪、高糖食物(如薯片、奶油蛋糕、糖果等)。
当然,也不是说做好这几个注意事项,皮肤就一定会变白或者变好,毕竟皮肤的状态还会受到其他各种各样因素的影响。在饮食方面最重要的还是保持饮食多样化,保证营养全面均衡。
另外,变不变白是一回事,我们还要先努力防止皮肤变黑,那就是做好防晒,例如,尽量避免在紫外线强烈的时候进行户外活动,出门穿戴防护衣帽和太阳镜、涂抹防晒霜,尽量到阴凉处遮阳等。