掂量重量拿起一只螃蟹,然后掂量下螃蟹的重量,一般来说,体型相差无几的螃蟹,比较重的螃蟹会比较新鲜些,蟹肉比较饱满。
螃蟹的眼睛用手触碰下螃蟹的眼睛,如果眼睛会动的话,则说明该螃蟹还是活的,很新鲜,活的螃蟹价格也会贵一点。
螃蟹的背壳观察下螃蟹的背壳,一般比较新鲜的螃蟹,背壳是青色的,如果螃蟹的背壳颜色变色的话,则说明该螃蟹已经死去很久了。
雌雄可以根据螃蟹的肚脐判断螃蟹的雌雄,一般肚脐呈现三角形的螃蟹是公的,而肚脐呈现圆形的螃蟹是母的。
购买比较便宜的螃蟹(1)在卖家快要收摊的时候去购买螃蟹会比较便宜些;(2)死的螃蟹比活的螃蟹便宜,但是毒素比较多。