我女儿一岁十个月了,她吃饭一直很乖,之前只需要考虑营养即可,反正给什么吃什么,现在开始有点挑食倾向,所以花样开始变多,不过依然算是吃饭很省心的宝宝。我女儿中午吃肉,所以早餐很少有肉类出镜。早餐就是蔬菜+碳水化合物+蛋白质+油组合
1 蔬菜香菇切丁,打个蛋,加点面粉和盐,煎锅加油,做成小饼。配碗燕麦粥或者杂粮稀饭或者米粉。
蔬菜的种类多,西兰花紫甘蓝生菜小白菜菠菜西葫芦小油菜空心菜茼蒿……能组合成很多口味,所以常吃不腻。这个饼,能解决她一天中一半的蔬菜。
2意大利面的中式煮法
意大利面形状丰富,小孩子很喜欢。葱花呛锅,蔬菜蘑菇丁炒一下,加开水,加意大利面,煮熟后打个蛋花。
3炒蔬菜+杂粮馒头+杂粮稀饭(或即食燕麦、米粉等)
干锅花菜 蒜蓉西兰花 醋溜白菜等清淡版做法,所谓清淡版,就是调料少放点。
胡萝卜擦丝挤汁后加入炒蛋,放一点葱花和盐,用热油泼,拌匀。没错,就是胡萝卜饺子馅。超爱吃的。直接吃胡萝卜是不吃的,这样能吃很多,副产品胡萝卜汁也喝得很欢。
没时间炒菜的时候,给点能直接吃的蔬菜,比如西红柿。
凉拌菜也是个不错的选择
4包子或饺子或馄饨
多种蔬菜肉类菌菇组合,也不容易腻的。
蔬菜不足再加点水果,蛋白质不足补颗鸡蛋,或煮或蒸或炒,看大人的早餐烹饪方式,捎带着做出来。女儿的饭,原则上使用不超过两个锅。
5三明治+杂粮稀饭或燕麦粥
三明治里保证足够的蛋白质(鸡蛋)和蔬菜,不够的用西红柿或水果补。
6其它
炒馒头丁:馒头切丁,葱花炒出香味,加馒头丁,炒至颜色有点发黄,加盐。趁热吃,酥酥脆脆。凉了一点都不好吃
馒头片挂加了一点盐的蛋糊煎一下
蛋炒饭 菜炒饭 肉炒饭 蘑菇炒饭
葱油饼 土豆饼 地瓜饼 南瓜饼
玉米面发糕 黑米面发糕
花卷
蒸南瓜胡萝卜地瓜紫薯玉米芋头
馒头配花生酱芝麻酱等。小朋友不能直接吃坚果,可以烤熟或炒熟后,加点糖盐和熟油一块打成酱。
不喜欢吃豆子的小朋友,加点糖煮成豆沙,说不定就吃了。
实在不爱吃的菜,配上喜欢吃的水果搅拌机打一下,说不定就赏脸了。开始不喜欢的菜的比例要小一点。实在不吃就不吃吧,说不定过段时间就吃了。
少煎炸多蒸煮。煎炸偶尔开开荤就好了。
饼干蛋糕等高热量的东西很少给她吃,偶尔