相信有很多人都热衷于胶原蛋白,因为人体在20岁以后身体胶原蛋白会慢慢流失,皮肤开始松弛,出现皱纹。一些小姐姐就会坐不住了,尝试各种方法保留青春,保养皮肤,包括口服胶原蛋白饮品。
随着市场越来越火爆,有的人说胶原蛋白饮品有用,服用后皮肤变好了,有的人说服用后没用。那么到底口服胶原蛋白饮品有没有用呢?我们首先来看下说没用的给出的说法是什么。
他们都采用了高中学得生物知识:大分子蛋白质进入人体后会被分解为氨基酸,并不是吃什么就补什么,最后有多少能定向合成为胶原蛋白,还不一定。按照这种说法,从而认为所有胶原蛋白产品都没效果。那么真是这样吗?
我们首先来看下胶原蛋白的作用原理是怎样的。
通常我们按照分子量大小把蛋白质分为两种:一种是蛋白质;另一种是小分子肽。
蛋白质是具有高度种属特异性的大分子,不易吸收,必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。蛋白质被摄入人体后,经过分解主要以氨基酸和小分子肽的形式被小肠吸收利用。
小分子肽是指分子量在2000道尔顿以下的胶原蛋白生物性高分子物质,无需分解可被人体直接吸收,因此小肽形式存在的胶原蛋白,可直接穿过肠壁进入血液循环,食之效果甚佳。