冰糖具有极佳的食疗作用,基本上可以和很多食物搭配食用,最常见的就是具有止咳化痰作用的冰糖炖雪梨和冰糖银耳汤。冰糖性平味甘,有生津止渴、润肺解毒、化痰止咳、滋阴润燥等功效,同时,吃冰糖还可以去火降压。
高血糖忌食
糖尿病是一种由于胰岛素分泌缺陷所致的疾病,糖尿病患者不能多吃米饭、水果等会使血糖升高的食物,甜食更是要禁,因为一般含糖的食物都会使糖尿病患者的血糖迅速升高,所以糖尿病患者不能食用冰糖,否则会使病情加重。
冰糖的热量是多少
397大卡/100g
100g所含热量需要慢跑59.3分钟消耗完。每100克该食物含有:核黄素0.03克;钠2.70克;锌0.21克;铁1.40克;硫胺素0.03克;钙23.00克;碳水化合物99.30克;铜0.03克;镁2.00克;等等