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“有时,我们可能因为这样或那样的原因错过了饭点,或者懒于下厨做菜,这时,下面条是大家的第一首选,而在解决肚皮温饱问题上,不妨试试我这道简易版的牛肉捞面,既有营养又简单可口。”食材明细
主料
自制熟卤牛肉1小块
辅料
葱花适量
配料
盐小半勺
牛肉捞面的做法步骤
1
自制熟卤牛肉,切簿片,备用。
2
取大白菜叶数片,洗净,手撒大片,氽烫熟,捞出备用。
3
取面条碗,放入小半碗开水(骨汤、鸡汤更佳)、葱花、及烫熟的大白菜叶。
4
在面条碗中加鲜味生抽,调味。
5
在面条碗中加鸡精,调味。
6
锅中注水,烧开,下入面条,煮熟。
7
将煮好的面条捞出,放入事先配好调味汁的面条碗中。
8
将切好的熟牛肉片和卤牛肉的冻摆放上,拌匀,即可食用。
小窍门
食用时,可根据口味,放香醋、辣椒油、香菜等调味品。
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