这次事件告诉我们:物美价廉只是一种营销手段。如果您在乎的是质量,请尊重它的价格;如果您想要的是便宜,请接受它的缺陷。从古到今,都是一分价钱一分货!用买糖水的钱永远买不到真的燕窝!酱酒也是这样,好的酱酒应该具备这几个条件。
一、纯粮酿造
正宗大曲酱香白酒,通过传统大曲法生产的酱香白酒,用当地红缨子高粱为原料,五斤粮食酿一斤酒,坚持自然发酵生香。
二、严格遵从12987酿造工艺
酱酒的酿造工艺十分复杂,一年的生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,每一瓶酱酒的酿造都需要漫长的时间和复杂的工序。加上原料进厂、勾兑存放的时间,平均酒龄至少五年才能出产品。
三、口感醇厚饱满
酱香酒有三种典型香体,七个不同口感的轮次酒,分开贮存陈酿后以酒勾酒,不同香型酒和轮次酒之间互相融合,取长补短,再以陈酿多年的老酒调味,才能得到如此协调饱满,层次丰富的口感体验。饮酒之后,口鼻唇舌之间都萦绕着酒味,呼气吸气都会感觉到这种“回味”的存在,喝过好酒之后,空咽一口喉咙间针织也会有甘甜的感觉,这种被称为“回甘”。