主食供应蔬菜烹调用油以素油为主,以保证口味清淡、可口、多食鱼、虾、瘦肉、蛋类及豆制品,还增加一些酸辣菜以调剂胃口。睡前牛奶有的人由于生活习惯的突然改变,夜班后睡不着,就干脆不睡。这样当然会头昏脑胀,无精打采,必须采取措施纠正这种做法,其中包括注意饮食。专家建议:睡前就餐不饮浓茶、咖啡;喝一杯牛奶,吃一片面包都有利入睡,也避免睡后不久起床吃东西,中断睡眠。长期从事夜班工作,就必然改变人们习惯的生活规律,使人感到疲乏无力,工作效率下降,甚至。因此,经常上夜班的人,很有必要提高自我保健意识,科学地安排好夜班后的饮食,避免健康受到影响。