菱角含有丰富的维生素、蛋白质和淀粉,它味道清甜可口,是人们喜爱的一种美食,那么怎样炒菱角好吃呢?
将菱角去掉外壳,洗净备用;
将菱角切好放在盘中备用;
将姜、葱洗净切好备用;
在锅中放入适量油,加入姜炒出香味;
将菱角倒入锅中;
迅速翻炒一会,加入适量食盐;
加入切好的香葱;
加入适量鸡精;
起锅,美味的菱角就做好了。