患有糖尿病的患者是可以吃面筋,因为面筋所含的淀粉比较少,含有大量的优质蛋白,适当的吃一些面筋,可以补充人体所需要的蛋白质。不会引起血糖骤然升高,所以患有糖尿病的患者,也是可以吃面筋的。
另外,糖尿病的患者要养成良好的饮食习惯,避免吃含糖量比较高的食物,如蛋糕、甜点、糖果以及含糖量比较高的水果,避免吃脂肪含量比较高的食物,如动物的内脏、油炸食品、黄油、肥肉,避免吃含盐量比较高的食物要控制总热量的摄入,清淡饮食,均衡营养。