一言难尽
对于新手小白来说,不想麻烦的或者比较赶时间的,可以花点钱找代办
在成都市开餐饮店,必备的证件有三个
第一个证,最基本的,营业执照,这个在你所在地的街道办或政务中心去办,如果你搞不清楚在哪里办理,打你们市的政务服务电话问一下,或者直接问你铺面周边的其他老板们
第二个证,健康证,所有餐饮从业者必须要有健康证,你需要有至少一个健康证,才能继续办理下面的证件
健康证非常容易,去有资格办理健康证的医院体检就行了,成都市还可以凭营业执照预约免费体检办理
第三个证,有了营业执照和健康证不代表你就有资格营业了,想要卖食品,还需要食品流通许可证或餐饮服务许可证,大部分外卖商家需要办理的是餐饮服务许可证,这个证比营业执照麻烦多了,要在食品药品监督管理局办理,必须符合各种硬性条件,比如成都市规定要有3个以上水槽,要有排烟管道,后厨墙面要用不可燃材料通顶等等等等一大堆要求,会有人上门检查,如果不符合条件的,直接不予办理或者让你按要求整改后办理,所以记得一定要先去问完相关部门的要求之后再装修店铺,不然后期再改动又是一大笔钱
然后大多数城市为了鼓励创业,照顾中小企业和摊贩,都会有一个比餐饮服务许可证低级一点的证件,申请条件比较宽松,比如灵活就业证明,比如小餐饮备案,比如对残疾人下岗工人等的特殊照顾,这些你可以去问一下,如果你符合条件,办理这类证件相对容易很多
3.装修,配合证件办理的装修要求,和你自己的需求来装修,如果是纯外卖店,装修以省钱实用为主,不用做过多装饰,外卖店的装修有几个关键
第一,装修材料一定要选干净,好打理,扛造的,举个例子,能用不锈钢的地方绝不要用容易发霉的木头,能贴瓷砖就不要用壁纸
第二,室内布局首先要考虑食品安全,比如生熟分开,三个水槽,烟道设置等,这些食药监也会有基本要求,参考上条,其次要考虑工作时的操作动线,怎么布局可以节省时间,提升出餐效率,要知道对于一家高峰期一个小时要出100+单的外卖店来说,操作时不要说少走两步路了,哪怕能少转一个身,对提升效率来说都至关重要
第三,储物空间一定要大大大大大,外卖店的物料非常多,打包盒和食品原料都非常占地方,前期一定要规划好足够的储物空间,不然后期要么改造空间,要么你可能得专门在附近租个仓库,都是钱
4.设备
千万不要在核心设备上省钱,俗话说