“点凉拌折耳根还是折耳根炒腊肉呢?”“都点嘛!”在贵州的餐馆,你肯定听过这样的对话,折耳根,又名“鱼腥草”,说是贵州人心尖上的食物,一点也不夸张。在最近热播的第三季《舌尖上的中国》里,就提到了咱们这款网红食物。可是,“人红是非多”。最近有很多网友发帖说折耳根含有大量毒素,还会累积在肾脏,常吃可能诱导肾病,还会导致肾癌,这吓坏了不少贵州人。对此,本报记者采访了贵州省人民医院营养部副主任韦琪,听听医生怎么说。