马齿苋是一种纯植物也叫长寿菜,在野地里随处都可以挖到。如今已经走入超市,走入菜市。马齿苋含有丰富的钾,具有良好的利尿消肿,扩张血管,阻止动脉管壁增厚,降低血压的作用。同时马齿苋对于溃疡也有治疗作用,因为这里面含有较多的胡萝卜素,对于胃溃疡患者是十分有益的。另外还含有抗菌消炎素,是天然抗生素,辅助治疗痢疾和肠炎。马齿苋还有一些黄酮类和强心苷类的活性物质以及丰富的脂肪酸,能够抑制人体内血清的胆固醇和甘油三酯的生成,可以促使血管扩张,预防血小板聚集,冠状动脉痉挛和血栓形成,还有防止心脏病的作用。