陕西凉皮,陕西的凉皮总是和肉夹馍搭配在一起卖,一个肉夹馍再配上一碗凉皮就可以解决一顿午饭。陕西凉皮的面皮晶莹剔透,吃起来也Q弹爽口,再加上大量的蔬菜及醋和辣椒油。清爽可口很适合在夏天吃。
灌汤包,灌汤包是陕西的一个特色美食。陕西灌汤包的用料选择很考究,用上好的肋骨条肉绞馅,包子皮也擀的格外的薄。吃起来肉香四溢,皮薄筋软,如果吃的腻了,再蘸上一点香醋,口感更清爽。
陕西岐山臊子面,其实臊子面在西北地区流传的还挺广泛的。但是陕西岐山的臊子面格外出名,陕西岐山臊子面的面条细长,入口筋道有嚼劲。臊子也做得特别香淋在面上,喷香扑鼻,酸辣口味也特别的开胃。
冰峰汽水,最后说一个陕西自家品牌的汽水。很多陕西人都是从小到大一直喝这个汽水的,冰峰汽水只有橘子口味,喝起来气儿很足,橘子口味也很重。在陕西不管是大饭店还是小摊贩都会有卖这个汽水,遇到一定要买一瓶试一试。