1、三鲜豆腐泥所需食材:豆腐、黄瓜、猪肉、葱花、鸡蛋、植物油
制作方法:
1、豆腐洗净,压成豆腐泥;猪肉洗净,剁成泥;黄瓜洗净,切碎;鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀备用;
2、炒锅中倒入植物油,油温8成,倒入打好的鸡蛋液,炒熟后搅成鸡蛋碎,备用;
3、炒锅洗净,再次倒入植物油,油温6成,放入葱花爆香,随后放入猪肉煸炒;
4、炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒,基本都熟了后倒入鸡蛋碎,炒匀关火出锅,制作完成。
推荐理由:三鲜豆腐泥是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品,它是植物食品中蛋白质比较高的,豆腐、黄瓜、鸡蛋等共含有8种氨基酸,具有益气、补虚的功效。
2、牛奶菠菜饼所需食材:菠菜叶、面粉、牛奶、鸡蛋、芝麻油
制作方法:
1、菠菜叶洗净,用开水煮一分钟捞出,晾凉后切碎备用;
2、将面粉中加入牛奶,搅拌均匀后打入鸡蛋,混合均匀搅拌成面糊状;
3、将切好的菠菜叶加入面糊中,在放入适量的芝麻油简单搅拌一下备用;
4、平底锅中放少许芝麻油,油温8成倒入面糊,用小火煎至两面金黄,熟透后取出切成小块,营养丰富的菠菜饼就做好了。
推荐理由:菠菜里面含有多种的营养物质,加入牛奶鸡蛋之后,增加了香味,而且口感也更加适合1岁宝宝。
最重要的是面粉类的食物还能给刚出牙的1岁宝宝磨牙,缓解出牙不适,冬季食用还能缓解干燥。
3、滋补鹌鹑粥所需食材:大米、净鹌鹑、红枣
制作方法:
1、大米淘干净,提前用水浸泡两个小时备用,一颗红枣洗净备用;
2、将鹌鹑去皮洗净,切成大块备用,但是为了防止有碎骨,可用经过消毒的煲汤袋盛着;
3、浸泡过的米连水一起倒入锅中,水开后加入装有鹌鹑的煲汤袋、红枣,再次滚开后,改用中火煲45分钟,然后熄火闷5分钟即可,制作完成。
推荐理由:鹌鹑肉营养价值很高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称,是宴席上的佳肴,孩子使用可以壮筋骨、止泻、止痢、止咳。
4、珍珠翡翠白玉汤所需食材:白玉菇、青豆、豆腐、虾皮粉、香菇粉、玉米淀粉
制作方法:
1、白玉菇洗净切成小段,豆腐洗净切成小块备用;
2、锅中加水,烧开后加白玉菇、青豆,煮大约5分钟倒入豆腐块;
3、再熬煮几分钟,加入一勺虾皮粉和一勺香菇粉;
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