韩城大红袍花椒资料①
历史悠久
花椒原产我国,栽培历史悠久。在我国除东北、内蒙古等少数地区外,黄河和长江流域的20多个省区均有栽培。其中以陕西、甘肃、山西、四川、河南、山东等省较多。品种则以陕西、四川等省的大红袍、小红袍、大花椒驰名。全国花椒年产量已由建国初期的200~250万公斤,增加到目前的8000万公斤左右。
韩城大红袍花椒资料②
用途广泛
花椒是一种用途较为广泛,经济价值很高的树种。果皮是重要的调料,为“五味”之一,又是重要的医药原料,其性辛热,有消食解胀、健脾除风、止咳化痰、止痛消肿等功能。果皮含挥发性芳香油4%~9%,每百克果皮含有蛋白质25.7克,脂肪7.1克,碳水化合物35.1克,钙0.5克,磷0.3克,铁4.3毫克,是加工提炼食品香料和香精的原料。
韩城大红袍花椒资料③
规模最大
韩城市花椒基地规模全国最大,花椒产量逐年稳步增长。纵贯韩塬大地的“百里三千万株花椒基地”,基本实现了地埂花椒化和荒山、荒坡椒园化。花椒产量以每年30%的速度递增。2001年全市花椒产量1200万公斤,2002年花椒产量达1500万公斤。2000年被国家林业局命名为“全国名优经济林花椒之乡”。