鸡蛋和鸭蛋在生活中都很常见,也是含有蛋白质最高的食物,所以很多老人都喜欢早上吃一个鸡蛋,但是却很少将鸭蛋作为主食食用。那老年人到底是吃鸡蛋好还是鸭蛋好呢?我们一起看看吧! 专家表示:老人吃鸡蛋和鸭蛋对身体健康都十分有利,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和胆固醇,并且蛋白质的氨基酸比例非常适合人体生理需要、容易被机体吸收。利用率高达 98%以上,非常适合老人食用。 鸭蛋是蛋类中唯一性凉的,食用后能起到去火清肺热、滋阴润燥的作用,能有效促进心血管健全,对预防贫血、促进骨骼发育有很好的效果。 那鸭蛋不能和什么同食呢? 蟹肉和鸭蛋不能同食。这是因为两者都属于寒性食物,对于体质虚寒的人应该禁食。 鸭蛋不能和桑葚一起食用。如果两者放在一起食用,会引起胃痛。