广西壮族自治区科学技术情报研究所;2广西竹福星生物科技有限公司) 摘要:本文提供了一种天然竹汁饮料的加工方法,是在竹子上部或下部开口,然后用机械强迫竹汁流出,收集得到 天然竹汁,另外采集新鲜竹叶,用水提取或醇提加水提法提取,浓缩后得竹叶提取浓缩液,与新鲜竹汁合并, 加入纯净水或矿泉水,或者加入一些保健中草药,如党参、银杏叶、麦冬、绞股蓝的提取液,将这些溶液均质 后装罐,灭菌,封装,得到天然竹汁保健饮料。本产品生产过程不需要加入任何化学防腐剂,口感好,含有多 种珍贵的微量元素,维生素及多糖,能活化人体细胞,促进人体的新陈代谢,调节人体机能平衡,具有镇静、 解热、生津、镇咳等功效。 前言:竹子是一种常见的长绿植物,在中国人民心中占有重要地位,这是因为竹子四季常青,姿态优美, 韵趣盎然;竹子生长快,适应性强,同时又具有广泛的用途。竹秆挺拔秀丽、竹叶潇洒多姿、形态千奇 百态;我国人民历来喜爱竹子,中国也是世界上研究、培育和利用竹子最早的国家。竹排、竹楼、竹简、 竹筷、竹器、竹笋、竹签、竹席、竹帽……,竹子对中国历史文化发展和精神文化形成产生了巨大作用。 随着现代生活的进程,目前人们已不再满足于能够吃饱喝足,香甜可口的饮料,而要求享受对人体 有益的、天然、绿色、保健型的饮料,因此竹汁饮料引起了人们极大的关注。