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秋葵是锦葵科秋葵属性,特点为脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特。秋葵的功效与作用大致有:
1、保护肝脏,秋葵的含有的某些果胶、多糖具有护肝功效。
2、补肾,秋葵的黏液中含有少量类荷尔蒙的天然物质,能强肾补虚。
3、抗衰老,秋葵中富含黄酮具有调节内分泌、抗衰老等功效。
4、美容养颜,秋葵中的维生素C和可溶性纤维,可以保健皮肤,也能使皮肤美白、细嫩,还可以保护皮肤,减少自由基损伤。
5、保护肠胃,黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。另外,分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。除此之外,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,不宜吃太多秋葵,因为特点的属性偏寒凉。