现在的人真的非常有口福,各种色香味俱全的食物琳琅满目,让人一饱口欲。只是有些食物虽然吃起来口感很好,让人很满足,不过做起来或者说吃起来特别的麻烦,比如青口贝如何清洗内脏?要知道青口贝的内脏如果清洗不干净,还是很影响健康和食用口感的,那么到底应该如何清洗青口贝的内脏呢?
简单来说,可以先用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净,然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开,再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉,最后再用流动的清水冲洗几次,一般就可以洗的很干净了。此外,也可以先在盆中放足够量的水,然后放入一个篦子或漏筐,然后将青口贝倒在篦子或漏筐上,这样做的好处是可以将青口贝吐出的沙都沉到盆底不会被吸回去。只是用这种方法清洗比较耗时间,清除泥沙的效果也不是很好,所以还是建议多换几次清水来清洗。
用流动的清水多洗几次一般就能将青口贝的内脏给清理干净了,当然在洗的时候你也可以在里面放点海盐或者滴一些食用油,这样能更快的清理干净青口贝的内脏。