1、看 看价格:零售价低于50元/斤的茶油要慎重购买。现时市场上市场上未经过加工过的茶油一公斤收购价就达40元,如果加上精炼、包装、市场销售、物流配送、税费、利润,合理零售价应在50元以上才正常,如果一斤茶油低于50元的,基本上都是调和油。看证书,一般有有机认证的茶油可信度比较高,建议购买。
2、闻 手掌上滴一两滴油,合拢摩擦双手发热时闻其气味,优质的压榨山茶油都是可以闻到独特的茶油味的,但是如果闻到异味或者其它油种的味道,那就说明油的质量有问题了。 由于豆油的色泽清透,是跟茶油颜色最为接近的一个油种,辨别茶油真假不能单凭眼见,加上豆油的成本很低,就更成为了惨假茶油的首选替代油,这样的油可以闻到浓郁的豆油味道。
3、尝 闻过之后最好还是再亲自尝一尝。如果口感爽滑,喉咙的后部有明显的茶油清香,基本就可以放心食用!如果感觉有酸味、焦苦味或者是有明显的异味,生吃之后有恶心感就必定是惨假产品。惨假茶油的油性很大,口感非常的粘稠,上下嘴唇明显感觉粘连。
4、触感 假茶油非常油腻,涂在皮肤上就像浮在表面一样,用清洁液洗过仍然油腻,真茶油是润而不腻的,很快会皮肤吸收,不会给皮肤带来任何负担和厚重感。
5、听取一两滴油,涂在易燃的纸片上点燃:燃烧正常(只有轻微的油料沸腾声音)无异常声音,属合格产品。燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品。燃烧时发出“叭叭”的爆炸声,则说明水分严重超标。
6、看色泽金黄色或浅黄色,品质纯净,澄清透明 ,这是真茶油的特性,假茶油则没有这么纯净,含有杂质。