说到鸡翅,相信不少的朋友们都爱吃,不管是外面的油炸鸡翅,还是自己在家里做的可乐鸡翅,都各有风味!其实鸡翅也有很多的吃法,基本上煎煮焖炸炖都可以,各种做法有各种做法的滋味!所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这道【啤酒鸡翅】,喜欢吃鸡翅的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式烹饪之前呢,我们首先需要准备以下食材:鸡翅500克,啤酒1罐,香葱1根,大蒜10瓣,蚝油2汤匙,食盐1茶匙,生抽1汤匙
第一步:将所有的鸡翅清洗干净,然后控干水分,再将鸡翅放到菜板上,用料理刀,在鸡翅的表面都打上刀花!打好刀花之后,将鸡翅放到篮子里面,控干水分!接着起锅加油烧热,油温5成热时,将鸡翅1块1块的放入锅中,煎至两面焦黄!
第二步:锅内留底油,先将大蒜倒入锅中,然后小火炒香,再放入鸡翅,然后加入1汤匙生抽,加入少许老抽,加入少许老抽,然后翻炒均匀,让鸡翅都裹上酱油的颜色!然后倒入1整罐的啤酒,盖上锅盖,大火煮开之后,再转成小火慢慢的炖上半个小时!
第三步:等大概30分钟后,揭开锅盖,这时你会发现,锅里的汤汁已经所剩不多了。加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,即可出锅装盘!最后再撒上一些白芝麻即可!
这样一道香气四溢,美味下饭的【啤酒鸡翅】就制作完成了,喜欢吃鸡翅的朋友们,也可以跟着做来试试吧,保证这个味道不会让你失望的!