石斛清热,沙参养肝,玉竹生津,沙参玉竹石斛汤有滋阴润燥、益胃生津、清心安神、养肺止咳的功效,本文带来石斛沙参玉竹汤的两种做法及功效。
一、石斛沙参玉竹汤的做法一:
1)准备好用料:石斛10克、沙参15克、玉竹15克、排骨少量、猪腱肉1块、鸡爪2只、盐适量。
2)食材稍微浸泡,清洗干净备用。
3)猪腱肉剁块,鸡爪去甲。
4)放入沸水中焯下,捞起来洗干净,沥干备用。
5)将所有材料放入炖盅。加入三碗水,炖好三盅汤。
6)炖汤模式,定时1.5小时。
7)炖好加入少量盐。起锅,装碗,美美享用~
小贴士:
可以只放猪腱肉炖,搭配鸡爪,富含胶原蛋白~
二、石斛沙参玉竹汤的做法二:
1)准备好用料:沙参适量、玉竹适量、猪肘肉350克、石斛3粒、盐适量。
2)准备好适量的沙参,洗净,用水泡开,备用。
3)准备好适量的玉竹,洗净,用水泡开,备用。
4)准备好适量的石斛,洗净,提前用水将石斛泡开,备用。
5)将猪肘肉洗净,在锅里放入适量的水,待水开后,放入洗净的猪肘肉,待猪肘肉表面熟了后捞出。
6)将过了开水的猪肘肉、泡开的沙参、玉竹、石斛全部放入陶瓷炖盅中,然后加入适量的水。
7)在电汤锅中加入适量的水,然后将炖盅放入锅中隔水炖3个小时,待时间到了后,就能喝到清甜的汤啦。
注意事项:
1、炖的时间不能太短,太短汤会没有味道。
2、如果需要,可以加入少量盐,但是小编比较喜欢不加盐。
三、石斛沙参玉竹汤的功效: