做干饭时水的用量是:最简便的方法是用食指试,把食指垂直水面插入水里,指尖接触到大米的表面后看水量大概水超过米1.5厘米左右。想吃软一些的水到食指的第二关节,想吃硬一点的水就到食指的第一关节就行了。电压力锅熬粥很安全,而且能熬得很烂,比例应该是一比五,如果要清点能一比七,内胆一般都有刻度的。