蒲公英是菊科植物,春夏秋地里边都有生长,也有人工栽培,蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,还有丰富的营养价值和药用价值。下面小编就给大家介绍一下蒲公英的吃法。
炝拌吃:把洗干净的蒲公英焯水后捞出来沥干水,加入一些蒜末,少许盐,味精,香油,这样做出来蒲公英美味可口。
摊鸡蛋:把蒲公英的叶子摘下来,洗干净,切成小丁。再打两个鸡蛋,和蒲公英丁混合搅匀,锅里放油,把混合好的鸡蛋蒲公英放入烧热的油锅煎一会儿,再翻过来煎,出锅装盘即好。
泡水喝:把采摘来的蒲公英洗净风干保存,做蒲公英茶喝,可以消炎止咳,润喉暖胃。
做汤:烧一锅开水,量根据自己需要来定。水开后放入洗干净的蒲公英,加虾皮,再加少许盐,加味精,香油,一道可口的蒲公英汤就做好了。
炒鸡蛋:把新鲜的蒲公英叶子洗干净,然后把鸡蛋打在碗里,搅匀,放在油锅炒,成片以后加入蒲公英,加入作料,装盘食用。
蘸酱吃:采摘来的蒲公英洗净,最好把叶子摘下来,这样容易洗干净,然后准备好酱,蘸着吃,味道鲜美可口。
做馅子:包饺子和蒸包子都可以用蒲公英做馅子,可家一些韭菜,虾皮做辅料,味道可口,营养丰富。