说起鱼腥草,大家都了解吧,鱼腥草是一种中药材,是一种可以保健养生的中药材哦。可以有止咳清肺热的作用。平时的时候可以用它来泡茶啊,或者是煲汤都不错。鱼腥草炖排骨是一道可以增强免疫力的食谱类型、
鱼腥草炖排骨
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
一、原料:
1.主料:排骨400克,鱼腥草100克。
2.调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
二、制法:
1.将排骨洗净切块,放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
2.锅放油烧至六成热,下排骨炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下,加水,慢慢炖,大约一个小时,起锅装碗即成。
从这里我们了解这款鱼腥草炖排骨做法的步骤,也知道它与滋阴润燥、温中益气的排骨相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。这样搭配的一道汤品可以有增强免疫力的作用,同时还可以缓解营养不良,对于身体保健有好处,同时也可以滋阴润燥去火气。
鱼腥草炖排骨的具体的介绍,上面小编给大家介绍了它的作用,还有制作的方法,相信大家也都学会了。