蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好。买了蘑菇如果当时不吃,最好的办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放穿冰箱冷冻,可长期储存。另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再使用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感。大家不妨一试。
问题四:香菇发霉了还可以吃吗?
最好是不要食用了,菌类的食物发霉很容易食物中毒的。
吃的时候,先在太阳低下晒晒,这是很无奈的方法,因为营养成分合成的不多了。再者就是在泡的方面下功夫,泡的时候 ,先清冼干净,然后用不太多的水泡发,水中加一点点白糖,这样可以增加鲜味的口感。泡后水锭作烧汤用,掉了就太可惜了。
问题五:晒干的蘑菇发霉了还能吃吗?会中毒吗?
最好别吃了,因为发霉代表不好了
问题六:蘑菇发霉还能吃吗
香菇是菌类,食用益处多,但是一旦香菇发霉了,食用过多还会中毒,因此发霉腐败的香菇是不能食用的
问题七:松树伞蘑菇发霉了还能吃吗?
不能吃了,发霉后大量霉菌链球菌覆盖着上面,而且霉菌新陈代谢产生可以致癌的物质,所以吃发霉的东西不好,可能会导致腹泻,食物中毒,头晕,建议你不要吃,拿自己的生命健康作赌注不好,合理饮食,健康饮食,希望可以帮助到你。
问题八:发霉的蘑菇洗干净后还可以吃吗
最好别吃了
问题九:晒干的蘑菇发霉了还能再吃吗?
发霉的蘑菇是有毒的,千万不能再食用了,就是晒干了里面的细菌还是潜伏在里面的。
问题十:发霉的干蘑菇还能吃吗?
埂一抓紧放在日光下暴晒一下,进行干燥处理。第二如果只是表面有白色霉斑,内部没有变质,食用时用清水冲洗掉霉斑杂质,还可以食用
另一种说有的人看到只有食物表面发霉,以为剐掉或切掉霉变部位后,就可以食用了,其实,霉菌的“毒素”已经渗透到食物的内部,霉变的食物是致癌物。