每年夏天,孩子很容易上火,有时候还会因为中暑跑去医院。夏季饮食讲究清淡,清凉解暑的粥往往是餐桌上最常见的食品。 粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于吸收,又保护胃黏膜,增添津液。特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,很有营养。 6道消暑粥 夏天吃正好 西瓜皮绿豆粥 西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还能保护脾胃,具有清热解暑、利尿消肿的功效。 做法: 先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入到锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝调味。 莲子百合粥 百合能润肺止咳,莲子可以健脾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。 做法: 将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后加入大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中火继续熬煮到熟。 冬瓜瘦肉粥 冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿。 做法: 大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟。 丝瓜粥 丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰。 做法: 先将大米放入锅中用大火烧开后,改用小火煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块加入到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。 苦瓜菊花粥 苦瓜有一种独特的苦味,可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦,具有清热疏风的功效。此粥可清暑热,特别适合中暑时食用。 做法: 将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一起加入锅内,用小火煮至米烂粥稠即可。 荷叶莲藕粥 莲藕味甘多液,夏天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它独特的清香能够消暑利湿。荷叶莲藕粥具有清热解暑的功效,能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、胃口不开等症状。 做法: 先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。 除了吃粥,这些小事也别忽略 给孩子穿衣 夏天给孩子穿的衣服,应该以浅色为主,减少吸收热量。衣服布料优先考虑棉质或亚麻,吸汗和透气效果更好。 给孩子补水 夏至后,气候越来越炎热,活泼爱动的孩子容易流汗,体内水分会大量流失,所以要及时喝水,以温开水最好。 让孩子睡午觉 除了保证夜晚的睡眠时间外,还要让孩子睡午觉,哪怕合上眼睛,休息片刻,都能给身体恢复能量。 给孩子防晒 除了清晨或傍晚之后,其他时间不要带孩子外出玩耍,也不要坐过于激烈的运动。外出要撑遮阳伞、戴防晒帽,还能使用儿童专用防晒霜。 另外,孩子玩耍后满头大汗,不要立刻洗澡。可以先用毛巾擦拭汗水,等30分钟孩子恢复正常体温,再洗个温水澡。 (内容来自网络,版权归原创者所有,如有侵权请联系删除) -END-