方便面是一种快餐,也是,现在很多年轻人喜欢吃的一种食物,因为他们没有时间和精力去做饭,除了点外卖之外,他们可能最喜欢的就是方便面,但是方便面不一样的习惯,不过有一个习惯可能都差不多,泡方便面的第一道水,有的人觉得味道十足,所以不舍得丢,但是也有人认为不卫生,所以总是会将第一道水倒掉,之后再加入调味包。 那么泡方便面的第一道水到底要不要倒掉呢?其实这是一个历史性的遗留问题,因为这些年吃方便面,可能大家都习惯性的有自己的偏好,不过,总有人搞错,难怪吃了肠胃不舒服为了了解第一道水到底要不要倒掉,首先我们分别来进行分析。 如果第一道水倒掉,很多人可能觉得这样吃方便面,更卫生,主要是因为很多人第一道水的放置过程中就会将调料包放进去,这样的话,如果第一道水倒掉之后,可能方便面的口味就变了,已经寡淡无味,而且口感也特别差。所以很多人都不会舍得将第一道水倒掉,而且直接吃第一道水的话,可能还有一些嚼劲。 如果第一道水不倒掉,很多人就会觉得吃方便面是一件不卫生的事情,因为方便面面饼在制作的过程中,表面上会滚上一层很厚的防腐剂,我经常吃方便面,不将第一道水倒掉,在肠胃消化的时候,防腐剂可能就会附着在肠胃内壁,情况下,对于身体健康是特别不利的,所以很多人可能吃了第一道水泡的方便面,之后就会出现拉肚子或者便秘的情况,肠胃特别的不舒服。 综合以上的分析,难道第一道水要直接倒掉吗?这样不是很影响口感吗?其实还有更中和的办法,因为泡方便面之后,大家担心的是防腐剂的问题,所以首先在浸泡第一道水的时候,不要将调料包放入碗里面,开水浸泡,方便面处于半熟的状态,就可以将水倒掉了,然后加入第二道开水,调味料放进去之后进行二次冲泡,短时间之内就可以食用了。不仅味道非常好,而且也不用担心防腐剂残留过多。 除此之外,还有一种折中的办法,就是用小锅炖煮方便面,在这种方式之下,因为需要的水分更多,而且在煮的时候水分会出现分层,这个时候就很容易将含有防腐剂部分的水去除掉,避免进入体内过多,且口感也会变得更有弹性,对肠胃的影响较小。 你们泡方便面的时候,第一道水会倒掉吗?