奥米茄三调整前列腺素 (Prostaglandin),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。
欧米伽3家族的主要成员有亚麻酸、EPA和DHA,它们是必需脂肪酸,人体不能合成,只能从食物中吸收。一个人是否聪明,很大程度上就取决于DHA的多寡。DHA能存活的高限——70摄氏度。
亚 麻籽也是木酚素的丰富来源,含量达800ug/g,这种木酚素是一种温和的植物雌激素,对维持骨骼健康及减少更年期妇女的潮红症状和因阴道干涩引起的真菌 感染十分有效,还被用来治疗由荷尔蒙失调引起的经前症候群。同时也是具有抗癌症、抗细菌以及抗病毒等特质。雌激素在高浓度时确实会促进肿瘤生长,但是亚麻 籽可以平衡身体内的这种物质。