加钙盐、加锌盐、加硒盐等

这些是自带「营养」噱头的盐。钙、锌、硒,虽然都是重要的矿物质营养素,但是,每天 6 克的盐限制量在那里了,再怎么吃也补不了多少的。好在这类盐的价钱并不是特别贵,买来当普通的盐吃,无可厚非,不指望多有营养。
适合:只把盐当盐,没其它营养奢求。
不适合:参考加碘盐。包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人,因治疗需要遵循医嘱可不食用或者少食用碘盐。

烤盐、腌制盐、凉拌盐等

可以把它们归为专用烹调盐。本质上都只是加碘盐。
不过,它们在外观和质地上差别会很明显的。比如,腌制盐是大颗粒状的盐,也就是常说的粗盐,符合传统腌制习惯;而凉拌用的盐粒更加细碎,比较容易溶解在菜汁中。
适合:有特定的烹调需求,追求生活品质的人。
不适合:参考加碘盐。包括甲亢、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病患者中的少数人,因治疗需要遵循医嘱可不食用或者少食用碘盐。

竹盐、菇盐等

可以把它们归为风味盐。