如何去除面团发酵产生的酸味?教你一个小技巧,简单又实用
日常生活中很多人都喜欢吃面食,尤其是包子馒头之类的,蓬松暄软好消化,也是老人孩子的首选。在我以前的视频中也和大家分享过很多关于发面的视频。最近有粉丝问我,说自己在家发面的时候有酸味,而且蒸出来的馒头酸味也比较大。其实面发好以后容易发酸,是因为没有掌握好发面的时间,面发过了头。面发的时间过长,面就会发酸。今天和大家分享一个方法,如果面发过了头,也是可以补救回来的。