蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟,具体要根据不同的锅进行调整时间。蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:用料:主料:扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头辅料:青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1
蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟,具体要根据不同的锅进行调整时间。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法:
用料:
主料:扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头
辅料:青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈,取出贝肉,放入淡盐水内,扇贝壳每个留一片壳备用
2、粉丝用温水泡软
3、贝肉摘去砂囊,用水反复洗干净泥沙
4、蒜多准备一些,磨成蒜泥,用少许植物油炒至金黄色
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝,贝肉,蒜酥
6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒,调成汁备用
7、蒸锅水开后放入扇贝,大火蒸5分钟即可出锅
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁,撒上葱花
9、最后浇上热油,听到嘶啦一声就可以上桌了
非常好吃的粉丝蒸扇贝,做法是怎样的
材料:扇贝6只、粉丝1小把、蒜蓉、葱、鸡精、生抽、老抽、盐、油
做法:
1、扇贝两边的贝壳用刷子刷干净,家常菜做法大全扇贝用尖刀沿着一边贝壳把扇贝撬开,把肉也完整的割下来;扇贝里面有黑黑的内脏和黑黑的须,多需要清理干净;
2、粉丝用温开水泡软;大蒜剥皮剁成蒜蓉,热锅里加比蒜蓉多一倍的油加热到7成,放入蒜蓉用小火把蒜蓉煸香,蒜蓉有点微微的泛黄就可以倒到一个碗里;
3、在煸香的蒜蓉里加入鸡精、两大勺生抽、盐、一勺老抽调好味拌匀;
4、取一小碗放一点3调起来的汁,取粉丝、扇贝在小碗里抓匀(这样做粉丝和扇贝更加的入味),粉丝在扇贝壳里做成鸟巢状,上面放上扇贝肉,海鲜的做法在扇贝肉上面放点3调起来的蒜蓉;
5、依次做好;放在蒸锅里加水烧开,放入扇贝蒸5分钟(小的可以蒸3分钟),装盘时放点葱花花点缀。
蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤图,怎么做好吃
用料 扇贝 8只 粉丝 一把 蒜蓉 三四瓣 小葱 2根 生抽 10克糖2克 料酒 2克姜3克 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 扇贝里外刷干净,壳和肉分开 粉丝烫熟,变软马上捞出来,十几秒即可,久了粉丝太烂不好吃 粉丝剪碎,加盐和油拌匀,摊开,晾干水份。加油让粉丝不会