1.找到地理位置好的铺面(交通要方便,人流要集中,环境要安静舒适)2.定位要准确(高。中。低)。3.找到负责任的执行总经理4.找到技术过关的部门管理人员5.找到稳定新货源的地方6资金一定要到位(包括流动资金)7.开业前做好宣传推销工作。你作为一个董事长千万要站在后方指挥,不能冲在第一线,留着执行总经理真正不能处理的时候再出面解决也可留位置自己转弯,做酒店什么人都会有啊!祝你成功!