甜酒鸡蛋是不是更配呦,你觉得呢?但对于哺乳期的女性来说,可以进行食用吗?那大家知道甜酒煮鸡蛋的功效和作用有哪些吗,甜酒煮鸡蛋的做法是怎样的,你又知道吗?今天小编就和大家说一下甜酒鸡蛋是如何更搭配的。大家仔细听,希望听完我的介绍,大家对此有所了解。
一、哺乳期能吃甜酒鸡蛋吗
在很多地区,甜酒煮鸡蛋都是一道常见的月子菜肴,在大部分的产后妈妈的月子餐菜单中都可以看到它的身影。那么,哺乳期能喝甜酒煮鸡蛋吗?
甜酒煮鸡蛋,具有补气、暖胃、补肾功能,可为产妇补血补气,散寒驱淤,适合于任何体质的产妇食用。有些产妇担心自己需要母乳喂养,而甜酒煮鸡蛋中毕竟含有一定量的酒精,可能会对宝宝造成不利的影响。其实这种担心是不必要的,因为糯米酒虽然含有一定的酒精成分,但是在煮沸的过程当中,大部分的酒精成分都很容易挥发掉,产后妈妈们食用的糯米酒煮鸡蛋的酒精含量基本可以忽略不计,不必担心会通过母乳分泌传给宝宝影响宝宝健康哦!
不过,产后妈妈们在哺乳期期间,饮食应该以清淡为主,营养需要均衡地摄入,每一种食物都不能过量食用,甜酒煮鸡蛋也不例外哦!
二、甜酒煮鸡蛋的功效和作用
甜酒煮鸡蛋,是一道非常有名的滋补佳肴。不管对于刚生产后的产妇,还是对于中老年人、孕妇以及其他身体虚弱者来说,多吃甜酒煮鸡蛋可以起到调养身体、补气养血的作用。那么,甜酒煮鸡蛋的功效如何呢?我们这就来详细地介绍一下吧!
甜酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。甜酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗;或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。
鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。
甜酒煮鸡蛋综合了甜酒与鸡蛋的功效,并相得益彰,具有温胃健脾、祛风散寒、滋阴补肾、养气补血的功效,二者组合成一道美味又富有营养的佳肴,是人们的滋补良物。
三、甜酒煮鸡蛋的做法
甜酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴,尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用,特别是在大冬天手脚容易冰冷的人,吃上一碗热腾腾的甜酒煮鸡蛋,顿时暖彻心扉,而且坚持食用一段时间可以改善手脚冰冷的症状哦,让你整个冬天都可以暖暖的!那么,甜酒煮鸡蛋的做法是怎样的呢?我们来了解一下吧!
1、材料:米酒200克、鸡蛋2个、清水400毫升、白糖适量。
做法:找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开。
2.倒入米酒,改中大火煮米酒。米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)。把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)。
等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。放白糖,起锅。
3、小贴士:米酒煮鸡蛋时间不能长,蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液,蛋液的块会凝结得比较大,如果想取蛋碎花的效果,就要用筷子一圈一圈搅散它。
甜酒煮鸡蛋的做法相对来说是比较简单的,如果家中没有自制糯米酒,也可以到有关的商店购买哦!手脚冰冷的人坚持食用一段时间,可以有效改善手脚冰冷的症状哦!
甜酒鸡蛋是做法,功效与作用我已经给大家进行介绍了,相信大家已经有所了解了。同时也希望哺乳期的女性可以更好的利用甜酒鸡蛋来补充营养,希望对哺乳期的女性有所帮助,大家可以给身边正在哺乳期的女性进行分享,或者先收藏,留着以后用。
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