这东西,就是个零食,孩子爱吃的话,就给他买了当零食吃。花生就特别爱吃。基本就一口一个。一岁多的时候,为了自己拿奶酪棒吃,还掌握了搬凳子开冰箱的技能。https://www.zhihu.com/video/1355127928267706369
没办法,为了实现花生的奶酪自由,让他一次吃个爽,我就在网上找了配方自己做。
不仅制作过程非常简单,味道也不是说还原市售版本那么简单了,而是比买的更好吃!
材料:10g吉利丁片,150克纯牛奶,15克炼乳,4片妙可蓝多原味芝士片。
步骤:吉利丁片用冷水泡软捏出多余的水分备用。
把纯牛奶,芝士片,炼乳,混合,小火加热至芝士片全部融化。关火把准备好的吉利丁片加入搅拌均匀。过筛倒入磨具中冷藏。
没有磨具的话就找个盘子冷藏也一样。
想要奶酪味浓一些可以多加一片芝士。
这个方子的储藏能力没有买的强,所以一次不要做太多。做好以后,尽快吃完。总体算下来,其实并没有比直接买便宜太多了。但是会更有趣。
炼乳你可以自己做,也可以直接买。
做起来非常简单,就是纯牛奶加糖,小火慢慢煮,期间需要不停的搅拌,否则会糊锅。煮到原来牛奶体积的1/4就可以了。
至于买现成的,花生吃的最多的还是这个。