菠菜作为一种家常菜还是挺好的,但必须搭配好,以减少菠菜的缺点。家里常做的菠菜肉丝汤、菠菜氽丸子汤搭配就比较合理,而菠菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤等搭配就不合理,因为这样会使黄豆和蛋黄内的铁也不易吸收
参考书籍:
1.李翠美编著,我的孩子吃什么宝宝安全饮食手册,郑州大学出版社,2014.03.
2.秦瑞利编著,育儿知识1000问,中国纺织出版社,2009.02.
3.陶红亮主编,上班族宝宝科学喂养240个细节,安徽科学技术出版社,2009.07.
4.王新良,王秀霞主编,0-1岁宝宝全程养育锦囊:快乐妈妈 健康宝宝,河北科学技术出版社,2006.01.
5.尤红玲,水淼编著,0-1岁育儿营养全方案,中国妇女出版社,2009.10.
6.于康,雷敏主编,宝宝的第一口菜谱,吉林科学技术出版社,2006.01.