罗汉果提取物几乎不提供能量,随着膳食能量过剩问题的全球化,它正受到越来越多的关注。
它的甜度高、稳定性好,能够全部或部分替代糖。比如在饮料中可以100%取代糖,在焙烤食品和巧克力中,它和甜叶菊相配合,能够取代大约50%的糖。控制体重主要取决于你控制饮食的决心,而不能完全指望甜味剂。像身边那些主动选择无糖饮料或无糖食品的人也会控制脂肪、添加糖的摄入量,罗汉果只是辅助减肥,不能完全依赖,还得管住嘴迈开腿。