前几天说了火腿肠的一些事情,今天来一篇《双十二肉制品食用指南吧》
工作几年,参加了几乎国内大部分的肉类食材展会,过我的嘴的肉制品已经数不清了,我们将从以下几大方面来说:
1.高温火腿肠:
2.低温火腿
3.民间火腿
4.煎炸类调理食材
5.蒸煮类调理食材
6.罐头类
这篇文章只会推荐头部品牌的拳头产品,或者说在这一单品种尤为突出的选手,同时,主观性较强,如果你认为我说的不对,那你就是对的。
一.高温火腿
高温火腿肠,高温火腿肠是指的,在常温下可以储存的火腿肠,超市陈列重你看见在货架上,地堆上的火腿肠就是高温火腿。
高温火腿肠是中国工业肉类加工行业的纷争领域,中国最早的一根火腿肠是春都产的,当时的双汇啊,金锣啊还在给他供肉,后来发现这玩意真赚钱啊,然后就自立门户自己干了,结果就是,随着20多年的发展,中国的高温火腿肠已经比较成熟了,虽然,还存在品控上的些许问题,但在整体上你可以放心食用。
高温火腿肠做的最好的,肯定是双汇王中王,也就是下面这一款:
在这个领域,双汇第一,金锣第二是毫无争议的,但你们知道么?
双汇王中王一个单品的利润,和金锣全部火腿肠产品的利润总和差不多!
为啥比你平时买的贵呢?因为这一款是没有缩量的,60g一根!
比如上面这个30g的,13.6一包,也就是说,同等重量的要27块钱,比这个贵3块,你仔细品~
然后呢,双汇王中王是火腿肠中少有的以猪肉为主要原料的肉制品,猪肉配比应该是所有火腿肠中最高的,所以在现阶段猪肉价格比较贵的前提下,备一点双汇王中王是不错的。
双汇说完了,就是金锣,如果按照我个人口味,最喜欢的金锣高温火腿肠是这个
肉粒多,也是猪肉的,说实话,在这一片红海的火腿肠市场,肉粒多和王中王绝对算是两股清流了。
口感上讲道理,肉粒多的更好一点,当然分量也少,并且这个是特级,而王中王是优级(好像也有个单品是特级,不细分了)。
作为一个轻微强迫症患者,看到8根心里就很不舒服...
为了打击双汇王中王,金锣有一款防守产品,这个防守产品是什么意思呢?
就是为了市场,可以让利的产品。
就是金锣无淀粉加盖金锣王,讲道理,我是很喜欢吃这个的,口感不错,并且是无淀粉级的,可以说是你能买到的最佳高温产品了,但是,但是,这