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工艺煮
口味酱香味
时间30分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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原料:老豆腐。辅料:西葫芦、洋葱、小鱼干。调料:韩国大酱、青红辣椒、如下图般将蔬菜整理好。1、锅里放冷水和小鱼干,熬煮半小时。2、将小鱼干捞出,得到高汤。不用小鱼干熬汤也可以,直接加点鸡精也行3、舀一勺大酱
西葫芦怎么煮的做法
步骤step
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锅里放冷水和小鱼干,熬煮半小时。
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将小鱼干捞出,得到高汤。不用小鱼干熬汤也可以,直接加点鸡精也行。
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舀一勺大酱在筛网上,用调羹使劲碾,这样大酱就融入汤水中,很细腻。
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将大酱汤水舀几勺浇到洋葱块、西葫芦块和豆腐上,让蔬菜们浸在大酱汤水中几分钟,这是大酱汤鲜美的秘诀。
步骤step
将料都下锅,再切几片青红辣椒,转小火,炖煮30分钟。
步骤step
撇去浮沫后就可以了,试下味道,太淡就加一点点盐,一般不用加盐的。
西葫芦怎么煮讨论
这道菜适合我吃吗?
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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