在生活中,我们把菜市场买来的肉类,一般用水一冲,就做着吃了。其实殊不知,这样的洗法是不正确的,而且越洗越脏。今天我们聊聊正确的清洗方法:
1、猪肉:
我们在超市或者菜场买来的肉,都有一股味道。我们一般都会把猪肉整块冲洗,如果是肉丝,都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。因为猪肉表面会有油脂成分,粘在上面的脏东西不容易洗掉,还会把容器、水槽弄脏。
专家建议:在烧饭的时候,把做米饭时淘米的水留下来,然后将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗,这样脏物才容易洗掉。
2、螃蟹贝类:
大家把海鲜买回来,一般都用水泡半天,以为就干净了,其实这样还是很脏。因为生鲜螃蟹及贝类所带的脏东西不是在表面而是在体内。
专家建议:把海鲜放入淡盐水中浸泡,让它吐掉胃内的污物,再反复换水,才能确保干净。
3、鱼类:在菜市场买新鲜的鱼,腥味是难免的。有时候用水冲洗,虽然把表面的脏血、残余的内脏洗干净了,却还是洗不掉那股腥味。
专家建议:把鱼泡入冷水中,倒入两汤匙醋,浸泡一个小时候再去鳞清洗,很容易就洗干净了。
俗话说:病从口入。大家一定要注意食品卫生,让家人吃上放心、安全的食物。这样才能更加健康!