椰浆也叫椰子汁,非常清冽爽口,很多人买椰子就是为了吃椰浆。那么,椰浆除了生吃外,还有别的吃法吗?今天小编就跟大家分享下椰浆可以做什么甜品吧。
椰浆可以做什么甜品:冰淇淋
材料:椰浆400ml,淡奶油320ml,绵白糖100克。
做法:
1、将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发。
2、离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室。
3、1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻,重复3~4次,最后装入保鲜盒里冻过夜,吃时取出回软即可。
椰浆可以做什么甜品:椰子冻
材料:椰浆150g,牛奶300g,淡奶油150g,吉利丁粉15g,糖50g,椰蓉适量。
做法:
1、吉利丁粉倒入碗中,加入适量牛奶泡至吸饱水份。
2、牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀隔热水加热搅拌至糖融化。
3、加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。
4、椰奶液放凉后倒入保鲜盒中,入冰箱冷藏一晚。
5、取出切块,撒上椰蓉,就可以吃啦。
椰浆可以做什么甜品:椰子糕
材料:椰浆400ml,鱼胶粉50g,白糖250g,水平时吃饭的碗4.5碗。
做法:
1、锅里放入白糖加2碗水,煮开。
2、余下的2.5碗水加入鱼胶粉,搅拌好,再倒入锅里,一边倒一边搅拌,直至鱼胶粉溶解。
3、待放入鱼胶粉的水煮开,再加入椰浆,边倒入边搅拌,要不停地搅拌,不要盖上盖子,煲到开就可以关火,倒入盘子。
4、待放凉后,放入冰箱,凝固后切件即可食用。