生蚝打开后千万不要将里边的汁水倒掉,那个可是非常鲜的。如果生吃的话可以直接连肉带水倒进嘴里了,口感软面口味鲜甜。如果不想生吃的话,只需要放到蒸锅里蒸上两三分钟就行,出锅后随便蘸一点生抽、耗油就鲜美无比了。开生蚝也可以用专业的生蚝刀,第一次操作的话,最好带上手套,防止失误时将手划破哦!