吊瓜怎么吃?寻求吊瓜的做法?
主料:吊瓜400g、五花肉馅100g、中筋面粉500g;
辅料:色拉油适量、花椒适量、酱油适量、姜适量、大葱适量、蚝油适量、精盐适量、香油适量
吊瓜肉饺子:
500克面粉,加5克精盐,加270克温水,揉成团,醒30分钟,
吊瓜擦丝,加1小勺盐,腌20分钟,
将吊瓜中的水分挤出,
炸一些花椒油,
大葱与姜分别切末,
猪肉馅中加入适量酱油、蚝油、十三香和葱姜末,顺一个方向搅拌均匀,
加入吊瓜丝,1小勺盐,适量香油,
搅拌均匀,即为馅料,
醒好的面团搓成长条,揪成均等的小剂子,
撒一些干面,按扁,
擀成饺子皮,
饺子皮加适量馅料,包成饺子,
将包好的饺子下锅煮熟,
捞入盘中即可食用。
小贴士
1.拌馅时一定要顺着一个方向搅拌,这样馅料上劲,容易包;
2.和面时,在面粉中放盐不仅会增加面的筋度,而且出锅的饺子也不粘皮;
3.煮饺子时先敞锅煮皮,皮熟后,再盖锅煮馅,温度上升,馅易煮透,这就是人们常说的“敞锅煮皮,盖锅煮馅”。
吊瓜子用去皮吃么,感觉皮也挺好吃
最好还是不要吃皮,
吊瓜怎么做怎么吃?
食材主料吊瓜200g面粉200g辅料盐适量胡椒适量步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。2.放盐和胡椒拌匀,杀出水来。3.放入面粉。4.加水搅拌成厚面糊。5.平底锅烧热,放入一勺面糊。6.用铲子摊开。7.煎至两面都熟透。小贴士1、吊瓜的皮不要去掉,很好吃的。2、面糊要多搅拌一会才会有筋。
吊瓜子怎么吃,推荐吊瓜子怎的三种吃法?
不同种类的瓜子好吃的标准不太一样,我们主要也就是西瓜子、葵瓜子和南瓜子。
西瓜子,性凉,好吃不上火,瓜子仁也是酥脆酥脆的,要说缺点,就是它比一般的瓜子要难嗑一些。
葵瓜子,油脂含量很高,让人一吃就停不下来,吃多了容易上火。
南瓜子颗粒饱满,香脆可口,十分受欢迎。
作为资深吃货,我最喜欢的瓜子还是咱们有着千年历史的西瓜子。