教学过程: 一、整体感 1、导入:老师第一次看到这篇文章,一口气把它读了三遍。因为我喜欢散文大师朱自清先生的文章;喜欢他的故乡扬州这座历史悠 久的古城;更喜欢扬州茶馆馋涎欲滴的茶点。 2、快速自读课文,把扬州茶点用笔圈出来。 学生交流,师归纳整理:(板书:零碎茶点、烫干丝、小笼点心) 出示“吃的花样最多” 3、师:一个会喝茶的老茶客,到了扬州茶馆是决不会错过这些 扬州小吃的,而且地道的茶客喝茶可是有先后顺序讲究的,先点些(零 碎小吃),再叫上一盘(烫干丝),接着该要(小笼点心)。让我们也 做回老茶客,一起走进――扬州茶馆(齐读课题),去品品茶,吃吃那 儿的特色小吃。 二、训练朗读:1、轻声自读第一小节。 2、请一位学生朗读,其他同学轻闭双眼,想象扬州茶馆里的画 理解“兜揽”,叫卖的零碎东西,有(瓜子、花生、炒盐豆)等。茶馆里除了卖零碎的,还有其他卖各色小吃的,请你模仿兜揽生 5、男女生配合读:“小笼点心”:这烫干丝清淡可口,是道开胃小菜,所以你不用担心吃不下别的 扬州点心。接着该要(小笼点心)。扬州的小笼点心种类可多了,有 (肉馅儿的、蟹肉馅儿的、笋肉馅儿),最美味可口的是(菜包子、 菜烧卖,还有干菜包子)。这菜包子和干菜包子各有什么特色呢?现 在请你闭上眼睛,认真听老师来介绍一下,看看你能不能听出它们的 不同之处。 6、师范读“菜选那最嫩的――一点橄榄般的回味来”,生感受特 7、选文中的一个特色小吃,指导朗读。