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“大家元宵节快乐!好久不见,今天就回味一下小时侯吃过的炸汤圆吧....小时侯父亲过年或过元宵节的时候就会炸汤圆给我们吃,简单的红糖馅,吃起来香香甜甜的,美味---我们小时侯的美味”食材明细
主料
红糖适量
配料
炸工艺
1
准备糯米粉加水。
2
和成团。
3
掰成小块。
4
从中间压成小坑,放入红糖,捏紧。
5
团成圆形,汤圆就做好了。
6
锅里放花生油。
7
五成热时下入汤圆。
8
炸成金黄色。
9
捞出,控干油。
10
香甜的炸汤圆就做好了。
小窍门
和汤圆面团时,水一定不要加多了,边加水边用手捏,就不容易和稀了。
来自 美食天下雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅