1、要充分合理的利用资金,避免不必要的资金浪费。
创业的人都知道,成功就是从如何控制成本开始的。一般成本的使用在筹备期会用在店面租金、设备购买以及原料采购上,投资者应该充分了解想开饺子馆的规模,在合理范围内使用资金。
比如社区门店,经营规模不要太大,50-100平米面积就行,3-5名员工足够,不要盲目花钱去装修,只要门店干净整洁,稍微布置的温馨大方就行。营销的时候不要花很多钱去做,社区店做的是熟客的口碑,是回头客的数量,关键成本要用在食材上!
2、做好饺子的产品定位和创新。
产品是饺子店经营中决定是否具有发展性的关键,虽然饺子店都会有产品清单,但是如果在经营时一味的墨守成规,产品缺乏新意,终究会失去市场。所以,饺子店经营者要懂得灵活应用策略,根据市场变化,实时求变。
比如,在社区开个饺子店,做的就是熟客的生意!这个时候,就不要去追求什么高大上了,关键就是把味道做扎实,为分量做扎实,把服务和环境也做得扎扎实实就成了!味道做扎实的关键不在于什么高大上的配方,而在于选材,食材最好都是用新鲜的品质不要求最好,但至少保证新鲜安全,顾客吃的出来的好,自然你的店口碑就有了!
而在商场这些地方开饺子店,那么味道就不是最重要的,创意和服务以及环境才是!当然,味道还是要做好!商场周边客流量是流动的,这个时候,你要如何做口碑,就是让顾客感到你的店产品好,有创意,有特色的,然后环境好,才能第一时间吸引顾客进店,服务好,才能留住顾客安心等餐,产品好,才能让顾客帮你传递口碑名气,然后下次再来的时候想吃饺子了,第一个时间想到的就是你!
3、做好饺子店的品牌管理。
创业是一个漫长的过程,很多的细节都会决定成败,饺子加盟店要想要长久的发展下去,只是依靠现有的资源是远远不够的。投资者应该注重品牌经营,比如:在顾客服务、环境卫生管理以及节假日活动方面做好做细致。这些都是会提升品牌的形象和知名度,给顾客留下好口碑的。