夏至一过,地处北回归线的汕头南澳岛进入盛夏,一种当地特有的消暑佳品开始在街头大量出现。
每天上午,当地一个妇人会推着海石花到菜市场开始一天的售卖,形似果冻的海石花两块钱一个,一天准备买200个,而她总能够在上午就销售一空。许多食客不知道,这海石花从采摘到变成可以食用的果冻得付出多少艰辛。
午饭后,妇人就得赶紧出门坐公交到云澳去,下午3:00左右,海水中退到最低点,正是她和家人外出采海石花的最佳时间,坐船30分钟便可到达采摘的礁石附近,海石花一般生长在石缝里面,要退潮的时候才能够看到,高潮的时候是看不到的。
石花长得高要下雨,下雨水把石头洗干净了才会长石花。