胃病的范围很广。既包括急性胃炎、急性胃扩张、上消化道出血等急性病,又包括慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂等慢性病。临床上有的表现为剧烈疼痛、有的表现为各种不适,症状迁延反复,严重影响病人及家属的生活和工作,给病人及社会带来危害。在慢性胃病的治疗中,生活调理对患者是很重要的治疗方法。慢性胃病的病人饮食调养和营养配餐应遵循以下几个原则:1、要养成良好的饮食习惯,做到定时进食。以一日三餐为主,吃容易消化的饮食,避免吃坚硬、生冷、粗糙、含纤维过多的食物,如韭菜、芹菜等。每顿不可过饱,少吃零食,以免增加胃的负担。2、注意多吃富含蛋白质、维生素的食物,如鸡蛋、牛奶、肉类、鱼虾、豆腐、豆浆及绿色蔬菜以增加蛋白质和维生素,这有利于胃粘膜的修复。3、为了保护有病的胃粘膜,减少对胃粘膜的损伤,进餐时宜细嚼慢咽,使食物磨碎并与唾液充分混合。这样有助于消化,减轻胃负担。4、如患慢性萎缩性胃炎、胃酸过少的患者,应经常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜肴以及酸性水果,如山楂、苹果、桔子、草莓等,以刺激胃液分泌,帮助消化,增加食欲。5、如患十二指肠溃疡胃酸过多的患者,则应忌食容易产酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干,以中和胃酸。病人有明显腹胀时,应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。伴有贫血的病人,应多食含铁丰富的肝、肾、瘦肉、动物血、黑木耳及绿色蔬菜。6、忌酒、戒烟,勿食辛辣刺激性强的食物。避免长期进食过热、过酸及熏烤的食物。同时还应避免长期服用对胃粘膜有刺激的药物,如阿司匹林、消炎痛、强的松等。此外,应注意劳逸结合,生活规律,保持乐观愉快的心情,特别是进餐时切忌生气,这对促进康复有积极意义。