很多人都喜欢吃小龙虾,我们买下有不会做,下面来介绍一下,爱吃小龙虾的拿小本子记下来,很有用!
随着人们生活条件的改善,很多人便将小龙虾买回自己做,因此便要学会清洗小龙虾。好多人清洗小龙虾总是毛毛躁躁,不知从何处着手或是随便着手,清理起来十分麻烦,而且还没能洗得特别干净,下面来教你们一些方法,只要你掌握了这些方法,你会惊奇的发现,原来清洗小龙虾这么方便啊。
清洗小龙虾,首先当然是将小龙虾们放进有清水的大盆或大盆里,再将它们逐个逐个的拿出来,用刷子将它们刷干净,再放进另一个装满清水的大盆或大桶里浸泡一刻钟。当然。
01.去掉虾头和虾胃。去掉的虾头是在小龙虾的最前端的一个三角形区域,剪掉这个三角形区域就能直接将小龙虾的胃和各类内脏组织直接去除了。然后给大家普及一下常识,如果剩下的一部分有黄色的,那就证明这是一只母虾,没有黄色的部分的话,就证明这是只公虾,因为只有母虾才有黄鸭,就跟母蟹有蟹黄一样。
02.将虾线给拔掉。所谓虾线,就是虾的消化道,在虾的背部。有的很黑,有的颜色很淡,几乎看不出来,和其中的脏东西有关系。虾线不仅会影响口感,还可能会对身体造成影响,比如导致腹泻。因此,虾线必须得去掉。我们都知道,小龙虾有3个尾鳍,去掉虾线,就要捏住中间那个尾鳍,之后左右扭一下,将其扭断,然后轻轻的将虾线给拉出来,就轻松的完成了去掉虾线的任务啦!
03.弄掉虾腮。虾腮是小龙虾的呼吸道,容易积累脏东西,因此要去掉。虾腮就是小龙虾的大钳子下面的几对小爪子,在弄掉虾腮时,我们就只需要捏紧这两对小爪子,然后用力的一拽,就能把虾腮给去掉啦!
清洗小龙虾方法介绍完毕,大概几十秒就能清洗一个,是不是又快又轻松呢?