以30年代“纽约”号战列舰的菜谱为例,挑其中三天列出(全部列出太多了)周一
早餐:鲜梨、炸猪肉香肠、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、面包、黄油、咖啡
午餐:煮大麦饼干、平锅烤牛肉、蔬菜冷盘、煮土豆、煮卷心菜、面包、黄油、咖啡
晚餐:煎汉堡牛排、肉汁炸洋葱、烤土豆片、煮利马豆、果酱、面包、黄油、茶
周四
早餐:鲜水果、炒鸡蛋配熏肉、棕色烤土豆、干吐司面包、糖浆、面包、黄油、咖啡;
午餐:“感恩节特餐”
晚餐:烘炉烤牛肉、酱色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黄酱、玉米淀粉水果布丁、面包、黄油、热可可
周日
早餐:鲜水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖浆、面包、黄油、咖啡;
午餐:芹菜汤、文火烤牛肉排、炸洋葱配芹菜、土豆泥、巧克力葡萄干馅饼、面包、黄油、咖啡
晚餐:切片冷牛舌、炸土豆、海军烘豆子、菜丝沙拉、糕饼屑配果酱、面包、黄油、茶
一周伙食成本为2779.05美元,共预备7300人份,每份成本为0.3806美元。
\ufffc注1:纽约是一战老船,新船只会吃的更好。
注2:虽然吃的好,然而受限酒令的影响,他们喝不到酒。(皇家海军:朗姆酒真好喝)
注3:只能喝咖啡的美国大兵将咖啡称为 a cup of Joe。
注4:驱逐舰上的水兵把鱼雷燃料做成鸡尾酒喝……结果有甲醇中毒的案例。