对于胰腺炎患者,在饮食上应该注意几点。首先应以清淡饮食为主,少吃过于油腻、辛辣刺激或者过于肥甘的食物,同时也不能喝酒。核桃通常来讲,它是属于含有脂肪较高的食物,对于胰腺炎患者来讲,尤其是急性胰腺炎患者,建议患者尽量少吃核桃。对于慢性胰腺炎患者,如果患者没有明显的不适症状,各项指标检查也都较正常,那么在日常生活当中,如果患者饮食需要少量进食核桃,可以少量进食。以上问题仅供参考,具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。