作为一个土生土长的北方人,比起米饭,我还是更喜欢吃馒头,总觉得馒头更香,也更顶饱,所以我平时在家的时候都会多囤上一些馒头。但是偶尔也会有不在家,馒头吃不完的情况,这时候我们的馒头到底应该如何保存才能不坏,并且保持柔软呢?
我之前都是把馒头放冰箱冷藏保存的,因为我总觉得放冰箱冷冻室会把馒头冻硬,就不好吃了。但是有好几次,我放在冰箱冷藏的馒头都坏掉了,有时候放上一两天再拿出来的时候馒头就长毛了,这令我非常的懊恼。
直到有一次,妈妈从家里给我拿来了好多的馒头,拿来之后连袋子一起就给我塞到冰箱冷冻室了,我也是好几天之后才发现了妈妈给我的馒头。于是我就心想,都放了这么多天了,会不会坏掉了呀。但是又看着没什么问题,于是还是上锅蒸了一个打算尝尝。
但令我没想到的是,这些放冰箱冷冻的馒头不但没坏,反而非常的好吃。蒸熟之后口感还是非常松软的,毫不夸张的说,真的跟刚买来的馒头吃起来一样香,真的特别好吃。然后我才知道,原来馒头是应该放冰箱冷冻保存的,要比冷藏保存的馒头更好吃,也更不容易坏。尤其大家要保存的馒头比较多,而且要求保存时间比较长的,一定要放冰箱冷冻。