临床认为富含高蛋白质,同时脂肪或碳水化合物含量较低的食材更有益于减掉脂肪。此类食材主要包括以下几类:1、纯瘦肉类:包括水产品、牛肉、羊肉、猪肉等;2、低脂蛋类:蛋清,最多食用1个蛋黄;3、低脂豆制品:黄豆、豆腐或少量豆浆;4、低脂奶类:脱脂牛奶、脱脂酸奶、脱脂奶酪等,不仅有助于减重,并且有助于去油。