柔情似水、抚媚动人的女性之所以能拥有各种神韵,雌激素功不可没。作用在卵巢、子宫、乳房等部位的雌激素让女性具有千娇百媚、绰约风姿,也保护着她们不受疾病的困扰。但雌激素也是一把双刃剑,多了少了都危及女性健康,尤其雌激素偏高,成为诱发乳腺癌的因素之一。因此生活中乳腺癌以及妇科肿瘤患者对雌激素一直都是避之不及,她们只要与雌激素有点瓜葛的食物,如大豆、黑豆等一律扫地出门、拒之口外。她们的理由是大豆及其制品中都含有大量雌激素,雌激素水平升高有引起乳腺小叶增生、乳腺癌、子宫肌瘤、子宫内膜癌、卵巢癌的危险,并且乳腺癌的内分泌治疗不就是拮抗和抑制雌激素吗?
要搞清楚这个问题,我们先认识一下植物雌激素与人体雌激素。