痘痘肌吃什么和怎么吃简直是一个世界级难题:
“甜食吃多了会长痘吗?”
“昨晚吃了两盒泡面,今早就长痘,摔!”
“听说喝牛奶会长痘,吓得我只敢喝水了。”
平时还有各种关于青春痘和饮食的说法,什么太油腻太辛辣啊,肠胃聚集了毒素啊,发物和上火的东西吃多了啊,但不得不说其实大部分的说法都是扯淡的,缺乏流行病学调查的判断。
这不能吃那不能吃的,各种似是而非的说法,真的让人摸不着头脑,要说忌口痘痘真的好了也就算了,可是有时候忌口并没有什么卵用,心碎三秒钟,我决定自暴自弃——
谁可以告诉我:痘痘肌到应该怎么吃啊!
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一、哪些能吃,哪些不能吃?
首先我得说一个让你很绝望的消息:有的人就是从小到大吃什么都不长痘,也不长胖,这就是个体的差异性。但大多数的痘痘肌,其实都无可避免地受饮食的影响。
目前科学研究发现,痘痘肌的饮食面临的两个主要敌人是高糖饮食和乳制品。
1.高糖饮食
高糖食物会引起血糖迅速升高,胰腺会分泌大量胰岛素来降低血糖。肝脏感应到胰岛素分泌后,会上调胰岛素样生长因子(IGF1),下调胰岛素结合蛋白3(IGFBG3)来调节血糖水平,最终会引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多,导致痤疮。
IGF1(直白翻译就是“类似胰岛素的生长素-1”):顾名思义就是促进胰岛素起作用,让细胞加快分裂,可以促进角质细胞分化,加速角质化过程。
IGFBG3(胰岛素结合蛋白3):结合IGF1,避免组织的过度生长。
2.牛奶到底能不能喝?
还真不能过量喝。
a.牛奶中含有许多活性雄激素前体如DHEA、雄烯二酮及双氢睾酮等等,被认为与痤疮发生有关。
b.牛奶本身含有活性的IGF-1,即使经过巴氏杀菌后仍可检测出高水平的IGF-1。
c.牛奶中的主要蛋白质组分为酪蛋白,含量高达80%,其余20%为乳清蛋白。乳清蛋白是促胰岛素分泌的主要组分,而酪蛋白具有较强的促IGF-1 分泌作用。
d.除了奶酪,纯牛奶(包括脱脂牛奶)和其他所有乳制品都有较强的促胰岛素分泌作用。
3.脂肪:为什么西方饮食会引发痤疮?
有一个很有趣的现象,很多中国人到西方国家留学或移民后,开始吃各类西方食物,他们就开始满脸爆痘的毁容历程了!而且你也发现痤疮在西方人中的发病率是非常高的,其实这跟他们的饮食结构有非