玉米老了之后是可以吃的,只是口感相对于来说还是略差一些。很多人会觉得隔夜的玉米是不能食用的,其实不然,只要玉米没有特殊的气味,表面没有粘液就能吃。还有一种红点的玉米,这个是正常的,也是能吃的。