肝脏是人体内脏中最大的器官,承担着去氧化、分泌胆汁等重要的功能,保护肝脏是我们应该做的最重要的事情之一。今天我们来盘点一下,对肝脏有好处的食物有哪些(排名不分先后)。
燕麦
燕麦中富含膳食纤维,可以帮助肝脏发挥出最大的作用。每天早上从一碗燕麦粥开始,确实不错。有充分的研究表明,常吃燕麦这类纤维丰富的食物可以有效避免腹部脂肪堆积,预防肝脏疾病。
西兰花
多吃蔬菜对保护肝脏有很大的帮助,西兰花是其中的佼佼者。一些研究表明,常吃西兰花这种十字花科的蔬菜,其中含量丰富的萝卜硫素可以很好的预防非酒精性脂肪肝病。想怎么吃都可以,蒜蓉西兰花、白灼西兰花、西兰花炒虾球、西兰花大拌菜等等,美味又营养。
咖啡
这里指的是用优质咖啡豆制作的现磨咖啡,而不是那些由植脂末和一些糖精拼凑的速溶咖啡。有研究表明,咖啡中含有的咖啡豆醇和咖啡醇,具有抗癌和消炎的作用,也能提高肝脏的解毒能力。另外,咖啡中的绿原酸能够促进葡萄糖代谢和提高胰岛素敏感度,从而降低人们患糖尿病的风险。
绿茶
绿茶中的茶多酚、儿茶素等都是非常强的抗氧化剂,这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,比其它种类的茶要强出许多。当然,这里指的是喝自己泡的绿茶,而不是外面卖的所谓的“绿茶”饮料。
白开水