因为虾皮中钙的含量很高,虾皮中维生素D的质量也很高。然而,身体吸收过多的维生素D物质,会损害身体的功能,不利于身体健康。因此,在吃虾皮时,最好加入蔬菜和鸡蛋,不仅可以补充钙,还可以避免维生素D对人体的损害。