胰腺的一个重要作用,就是分泌胰岛素和胰高血糖素,胰岛素是糖代谢的重要物质,起到调节血糖稳定的作用,胰岛的β细胞分泌胰岛素,起降低血糖等作用,胰岛α细胞分泌胰高血糖素,使血糖升高。胰岛素和胰高血糖素互相影响,使血糖稳定在一个小的范围内,当人体患上慢性胰腺炎时可以引起胰腺组织的破坏,损伤到胰岛的β细胞,从而胰岛素分泌减少,虽然胰岛α细胞也会受到损伤,胰高血糖素分泌也会减少,但是升糖激素并不止胰高血糖素一种,糖皮质激素以及发展激素都有升血糖作用,而降糖的激素仅有胰岛素一种,从而引起血糖升高。