工艺烧
口味咸鲜味
时间15分钟
难度未知
主料main
辅料others
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12菜谱 106粉丝
《中餐厅》之后,全国人民都会做三文鱼砂锅煲了,我也是张亮的粉丝,对这菜稍微根据实际情况改了下,家人都酷爱吃,就这菜能吃掉两碗米饭。。
烧三文鱼头的做法
步骤step
三文鱼头切块用料酒,生姜粉,胡椒粉腌制30分钟以上
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大蒜瓣剥开备用。(大蒜头最好是内部接触空气十五分钟后再吃对身体才好,我就提前十五分钟以上拍开蒜瓣)
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葱花备用
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热锅冷油扔蒜瓣进去炒香
步骤step
倒入切好的洋葱。其实放洋葱头也好。还有可以只放一点洋葱,我是因为自己很爱吃洋葱,所以放了很多。
步骤step
然后在洋葱蒜上面均匀铺开三文鱼头块
步骤step
倒入料汁,盖上锅盖烧开转小火焖十分钟
步骤step
翻炒几下出锅。这道菜卖相一般,但是真心好吃。。
烧三文鱼头的成品图
烧三文鱼头的烹饪技巧
技巧tips
料汁可以在烧菜前十分钟全部加进鱼头腌制里。料酒+耗油一勺+生抽两勺+白糖一勺+醋一勺。\n这道菜烧的时候不要加水,洋葱烧了会出水的。\n爱吃辣多加辣椒粉或者干辣椒,更好吃。
烧三文鱼头讨论
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
少吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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