日常生活中,大部分人都是直接食用新鲜的枣子,但是有的人的体质不宜多吃鲜枣。因此,如果想吃的话,必须煮熟后食用方可。那么,究竟吃蒸枣好不好呢?吃蒸枣有哪些好处呢?

鲜枣蒸着吃好吗

枣子蒸熟,预防哮喘。秋季季是过敏性哮喘的多发季节,中医认为,枣有调养脏器、滋补气血、生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子,一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。

鲜枣蒸着吃的好处

1、保护肝脏
有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
2、补气养血
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。
3、养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。
4、健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

适用人群

1、中老年人、青少年、女性尤宜食用。
2、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

注意事项

枣忌与海鲜同食。

用法用量

1、枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调。
2、红枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。