我曾经在内地饭店亲眼看见招牌上写着:新疆大盘鸡、新疆中盘鸡、新疆小盘鸡。
我问老板:“你这正宗吗?”老板用青海回回味答道:“正宗,正宗,我们全家都在新疆呆过。”
作为一个土生土长的新疆汉子,我还从没吃过中盘鸡、小盘鸡,那次也算开眼了。
而新疆正宗大盘鸡色泽鲜艳、鸡肉微辣中带着酸甜,土豆绵软香甜,每次吃大盘鸡,那糯香的土豆都是我的最爱,不等鸡肉吃完,土豆已经见底了。只是到了内地之后,在寻找最正宗新疆大盘鸡的路上总是不得志。如果要征服一个新疆男人,请学会做大盘鸡吧!如果要撩到新疆姑娘,也请学会做大盘鸡吧!
抓饭: