现在正是番薯叶丰收的季节,而番薯叶也是这个季节的才最嫩,如果有空的话,自己试着烹饪一下番薯叶,不仅能收获满满的厨艺,还能给自己的身体增加一点营养。　1、准备适量的番薯叶以及少量的姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽。　2、在炒锅中放入适量的油,五成热的时候放入姜、蒜、干辣椒、花椒,翻炒一下之后,倒入生抽。　3、紧接着倒入番薯叶。　4、爆炒一下即可。　5、需要注意的是,一定要用猛火,这样炒出来的才香;翻炒一下番薯叶变色即可,炒得太久容易老,也容易流失营养。