冬季的北方,大多数家庭都会储藏白菜,那么冬天该如何储存白菜呢,温度保持在什么范围最合适呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:
室外储存的话,首先我们在砍菜的时候把大白菜先在室外晾晒2-3天,待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外,在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时,要加盖防寒物品比如上面盖上麻袋。堆放时,先在地上铺垫木板,叶球向外,根向里堆紧,初期每周倒动一次,撕去烂叶,剔除病株,以防腐烂。如果天气特别冷想东北的天气就不适合室外储存。
菜窖储存的话,相比之下菜窖储存就好多了不用担心温度的问题,同样菜窖储存也要先在室外放2-3天让水分散散,摘除黄叶烂叶下窖储存的时候一排一排摆好根部朝下一排白菜一排土这样摆起来就可以了,盖上菜窖的口注意小动物进出就好了。