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提供方
结构生物化学(Structural Biochemistry)
南京大学
课程信息
9,494 次近期查看生物化学是当今生命科学领域中发展最为迅速、涉及面最广的基础学科之一,其着眼点在于使用化学、物理学和生物学等方法去研究各类生物分子的结构与功能,在分子水平上阐明生命的本质、原理和规律。如今,生物化学的理论和实验技术已渗透到生命科学的方方面面,它的发展一次又一次地带动了整个生命科学的发展。
生物化学可分为结构生物化学、代谢生物化学和分子生物学三个部分。本课程为第一部分,即结构生物化学,以后还会推出代谢生物化学和分子生物学课程。 结构生物化学的内容可以说是生物化学最基础的部分,有人把这一部分的内容说成是“静态生化”。其主要内容是各种生物分子(氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸、酶、碳水化合物、脂类和激素等)的结构、性质与功能,特别是三类生物大分子——蛋白质、核酸和酶的结构、性质与功能。 学完这一部分,将会为你学好生物化学的另外两个部分,即代谢生物化学和分子生物学打下坚实的基础,也为你学好细胞生物学、遗传学等其他生命科学相关课程创造条件。 先修课程:普通生物学和有机化学 大纲(Syllabus) 第一章 蛋白质的结构与功能(Chapter 1 Structure and Function of Proteins) 1.氨基酸(Amino acids) 2.蛋白质氨基酸与非蛋白质氨基酸(Proteinogenic AA & non-protenogenic AA) 3.疏水氨基酸与亲水氨基酸(Hydrophobic & Hydrophilic AAs) 4.必需氨基酸与非必需氨基酸(Essential & Non-essential AAs) 5.氨基酸的英文缩写(Abbreviations for 22 amino acids) 6.氨基酸的缩合反应(AA Condensation reaction) 7.氨基酸的手性(Chirality of Amino Acids) 8.氨基酸的两性解离与等电点(Acid & base dissociation of amino acids and pI) 9.茚三酮反应(Reaction with Ninhydrin) 10.Sanger反