南瓜叶是一种可食用的鲜嫩蔬菜,其营养丰富,主要在夏秋季节采收,而且食用价值高,常吃可为身体起到以下功效与作用。南瓜叶的功效与作用
1、清热和胃
南瓜叶味甘苦,性微寒,无毒,有清肺和胃的功效,对于肺热咳嗽、肠热便秘等因为体内阳气过甚导致的症状有所缓解。
2、补充营养
南瓜叶就是南瓜的叶子,它含有丰富的粗纤维,植物碱含量也还可以,还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分,食用能够补充机体所需的多种营养物质。
3、润肠通便