抵制谣言,不信谣不传谣,提高食品科学认知水平才是真正保护消费者利益的关键。据了解,亚铁氰化钾俗名黄血盐钾、黄血盐,是一种浅黄色结晶颗粒,其作为抗结剂加入食盐中,作用主要是防止食盐结块。我国在盐中允许添加的食品添加剂可以作为抗结剂使用的一共有5种,即亚铁氰化钾、亚铁氰化钠,柠檬酸铁铵、二氧化硅和硅酸钙。选择亚铁氰化钾或者亚铁氰化钠,是因为它的效果好,价格也便宜。记者在当地超市中看到,在售的不少食盐包装上,确实标明添加了亚铁氰化钾。