当归煮鸡蛋可以起到补气血调经的作用,适合于气血不足的闭经。具体的做法鸡蛋两个,当归九克,锅中当归加水三碗,放入鸡蛋煮熟去壳,用针刺鸡蛋十几个孔,煮汤至一碗即成,每天服两次,吃蛋,喝汤,约一两周,就可补气血通经。