香辣面
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健康功效
猪肉:润燥
鸡蛋:护眼明目
黄瓜:利水
食材用料
面适量
湿香菇四五个
老干妈酱2勺
香菜或葱2根
生抽1勺
盐半勺
1.准备食材
2.锅盖倒一点油,煎荷包蛋
3.肉切成肉碎,香菇切片,姜切末
4.黄瓜切丝,香菜切末,辣椒切圈
5.烧热锅煸香姜末,下入肉碎,大火煸炒
6.放入2勺老干妈酱,加1小勺盐,喷入1勺料酒
7.倒入香菇片,倒入1勺生抽
8.一定要炒干水份,炒的干干。
9.加入适量水,大火烧开,然后盖上锅盖,焖煮个十分钟左右
10.放入面条,几个人吃就下多少,试试咸味,添加盐,味精
11.盛出,开吃!
小贴士
肉碎香菇一定要炒干,放入水大火烧开,盖上盖子,煮上十多分钟,汤汁更香浓。
香辣面的家常做法
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