维维豆奶粉从一定程度上进行了动、植物蛋白的互补,促进人体营养成份达到了合理平衡。由于维维采用了超微细化处理工艺,使大豆子叶能够进行全利用,而提高食用纤维的含量,使膳食纤维含量比同类产品高,对于防治成年人病(富贵病)有一定作用。大豆油脂中不饱和脂肪酸的含量高达80%左右,其中亚油酸是人体必需脂肪酸,起着重要作用。大豆中含有多种无机盐类,其钾、磷含量最高。还含有多种维生素如:VB1、VB2等。
利用先进的生产工艺去除了大豆中许多不良因素。如:胰蛋白酶抑制素、凝血素等,另外经过多次脱腥工艺,提高了产品的质量。大豆中含有异黄酮、皂甙等,在降血脂、抗氧化、抗血栓、抗病毒等方面有较好的疗效。
其冲调简单,只需一小袋粉兑以200毫升左右的温开水,稍加搅拌10分钟即可饮用(其实根本冲不开,特别容易结团,10分钟也不一定能完全溶解)。