粮食酒在刚打开时并不会有太强的香气,但是逐渐的香气就会逐渐散发出来。酒香放置后没有任何变化,还是跟之前闻起来一样。
(2)勾兑的酒精酒则有很刺鼻的乙醇味、刺鼻难受,并且留香短、不持久。酒精酒在刚打开时香气很强;但是过一会儿这个香气就没那么明显了,会闻到一股很呛鼻的气息。香气减弱了很多或者消失了。
之所以出现这种情况,是因为酒精酒需要加入香料来压住那种刺鼻的酒精气息,还要加入一些添加剂来模仿粮食酒的味道。但是这些香料、添加剂不持久,一旦和空气接触就会迅速挥发。
参考资料来源:凤凰网-你能分清纯粮酒与酒精酒的区别吗?
参考资料来源:百度百科-纯粮酒