扬州茶馆教案、反思及评课松隐小学校本培训研究课教案: 28、扬州茶馆 教学目标: 1、能正确、有感情地朗读课文,理解“兜揽”词语的意思,了 解扬州茶馆里的各类风味小吃,感悟扬州茶馆里的热闹、人们生活的 惬意,体会作者对扬州的怀恋。 2、细读“烫干丝”部分,抓住烫干 丝的动作词,体会作者用词的准确性,感悟烫干丝制作过程之娴熟。 能借助板书和视频有序地复述“烫干丝”的制作过程。 3、小练笔, 根据文本中“烫干丝”的部分仿写“炒鸡蛋”。 课前交流 1、课前布置家庭任务:学做炒鸡蛋或者观察炒鸡蛋的过程。 配乐扬州小调,欣赏扬州美景及特色小吃。