新鲜迷迭香、整幅牛排(8根,0.5KG)、现磨胡椒粉、橄榄油1、摘下迷迭香叶,清洗干净,晾干水份。2、买了整幅的牛排,洗净,沥干水份,用厨房纸巾擦干水份。3、从牛排祼露的骨头间切下,切成8块,加入现磨胡椒粉、橄榄油、取1/2迷迭香叶,腌制30分钟。4、平底锅烧热入橄榄油,放入剩下的1/2迷迭香煎至香味溢出。5、整齐放入牛肋排,两面各煎3分钟(或你喜欢的软熟程度),即成。