鹿鞭属于药材的一种,是比较出名的补益药材,鹿鞭泡酒是鹿鞭常用的食用方法之一,将鹿鞭制作泡酒,可以将药材中脂溶性、水溶性的有效成分释放出来,在很大程度上提高了药效。那么鹿鞭泡酒前要怎么处理呢?鹿鞭泡酒适合什么人群呢?今天小编就给大家分享鹿鞭泡酒配方以及鹿鞭泡酒的功效及作用,鹿鞭泡酒加上这些药效效果将会更惊人呦~大家一起来看下吧!鹿鞭泡酒配方
鹿鞭酒
【配方】鹿鞭2条,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将鹿鞭浸泡洗净,去掉内膜切成细片,晾干后置入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封保存,浸泡一个月后即可饮用。
【功效】壮身健体。
【用法】每次2次,每次2汤匙。
鹿鞭山药酒
【配方】鹿鞭50克,山药300克,谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将鹿鞭和山药洗净晾干切片,一同置入谷养康无添加泡酒专用酒中,密封浸泡半个月后即可饮用。
【功效】辅助提升肾功能。
【用法】每次2次,每次服用15-20毫升。
注:以上泡酒配方仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱,适量饮用。
鹿鞭泡酒注意事项(必看)
一、鹿鞭泡药酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏鹿鞭营养和口感。所以,鹿鞭泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。
二、鹿鞭泡酒要用多少度白酒好,用什么香型酒合适?
稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌,更有利于动物药材中有机物的溶出,原料的水分渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数也会下降,酒精度过低,长时间存储易变质,因此鹿鞭泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
鹿鞭泡药酒要选用清香型,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出药材里的药效成分,不易饱和;清香型味道清淡,能够最大程度保留药材的香味物质,使酒香与药香很好的融合,所以鹿鞭泡药酒要选用清香型白酒。