炒生肠,儿子喜欢的生肠。一天去大哥家玩,听说他的外孙喜欢吃生肠,他就把他家冰箱里的生肠全拿给我了。我从来没炒过这个菜,也不太爱吃,这是第二次炒生肠。　主料　辅料　油适量　盐适量　孜然粉适量　白醋适量　老抽适量　鸡精适量　辣炒生肠的做法　生肠清冼干净,　辣椒适量,　辣椒,生肠切丝。　油烧开,倒进生肠,用大火快炒,放点白醋去腥味。　放点老抽和盐炒匀,　移锅边,放进辣椒和姜丝加盐炒匀,　再混炒,　调入孜然粉,鸡精炒匀。　出锅。　小贴士　大火快炒,嫩嫩的才好吃。　收藏　118收藏