1、买回去的水豆腐先要切割成块随后用饮用水冲一下,除掉豆腥味,随后添加沸水(淹过水豆腐就可以)和食盐(比烧菜多2倍的盐)泡半小时,还可以,水豆腐削成片状或切割成2公分厚为的块,那样在煮的情况下非常容易进味。
2、刚买回去的水豆腐水份较多,可以用稍重的物件放到菜盘里,随后压在水豆腐上边30分钟上下,把水豆腐里的压力出去,随后开展烹制,水豆腐更非常容易进味。
3、 提前准备一个配有沸水的碗,放进适当盐,再把切割成一小块的油炸豆腐在盐开水里,3分钟后,控干水豆腐的水就可以烹制了。历经这两个方式的解决,烹调出去的水豆腐会更为 进味。