羊肉胡萝卜水饺营养价值全面,对哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。白萝卜是冬季美食,有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,而羊肉也是冬天暖胃暖身,御风寒,补身体的好东西。这样看来,羊肉白萝卜饺子的营养价值很高哦,也在很多方面都有其特有的功效的哦,我们可以一起来分点来了解一下羊肉和白萝卜饺子各自的营养价值,这样更好的了解清楚羊肉白萝卜饺子的营养价值。妈网百科分点介绍如下:
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
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饺子馅的做法有很多种,那饺子馅怎么做好吃?妈网百科解答,买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡,搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。妈网百科介绍羊肉白萝卜饺子馅的做法步骤如下:
1、面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。
2、把羊肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末,把白萝卜洗净,分别搽成丝,再剁成碎末。在羊肉馅中倒花椒水拌匀,把馅打开。
3、分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精,酱油拌匀。把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续拌匀,搅拌时沿同一个方向搅拌可以使肉馅更劲道,吃起来口感更好。
4、包饺子。锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
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