紫苏叶百科知识 紫苏叶为一年生、直立草本,南方7至8月,北方8至9月。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝。枝叶茂盛时收割,摊在地上或悬于通风处阴干,干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿,两面紫色或上面绿色,下表面有多数凹点状腺鳞,叶两面绿色,暗绿色或带紫色协定缘具圆锯齿。叶柄紫色或紫绿色,质脆。嫩枝紫绿色,断面中部有髓,气清香,味微辛。均以叶完整,色紫、香气浓者为佳。 你见过紫苏吗?你知道紫苏有何价值吗?今天我们就来了解下紫苏在药用方面的价值。 紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。《本草纲目》载“行气宽中,清痰利肺,和血,温中,止痛,定喘,安胎”。 紫苏的功效与作用有哪些 1、缓解海鲜过敏症状 当人在吃鱼虾蟹后,有中毒的反应后,我们常常以单味紫苏煎服,或者配合生姜同用,这样可以解鱼虾蟹毒引起的吐泻腹痛的症状。 若食用不新鲜的海鲜食物产生过敏症状,可以生吃几片紫苏叶,可以快速减轻瘙痒症状。 因此烹饪水产时放一点儿紫苏,不仅可取其酷烈辛香去腥提鲜的效用,还有助健康。 2、御寒治感冒 春季的气候乍暖还寒,最容易感冒了。 由于紫苏具有发汗和松弛的效果。 当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时,喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状。 当感到有压力、身心疲惫时,冲泡一杯紫苏茶,它特殊的香味能让人轻松、镇静。 这种特殊的香味其实来源于紫苏醛,它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用。 可以减轻贫血,让身体恢复活力。 紫苏有散寒、缓解感冒症状的功效,受寒感冒的时候。 用紫苏叶泡水或与生姜煮水热饮,可以驱寒,对咳嗽也有改善效果。 3、清热解暑 到了夏天,我们又可以利用紫苏清热毒的功效为我们解暑。 将紫苏叶洗净沥干水,放入杯内用开水冲泡,放入白糖即为清凉紫苏饮,还可以加入鲜荷叶等一起冲泡饮用。 4、除蚊叮虫咬的红肿 泡澡的时候在热水中加一点紫苏叶,还能消除蚊虫咬伤的红肿 紫苏具行气宽中,和胃止呕功效。‘ 偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。 偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。 紫苏又用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。 用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。 5、紫苏的其他症状 紫苏还能减轻胸腹胀满的症状,亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。 想了解更多生活百科,欢迎关注微信公众号:360度生活百科