生蚝含有的锌元素、蛋白质成分较高,晚上夜宵的时候吃生蚝,一次性吃太多,会加重肠胃负担,出现失眠的现象。特别是那些平时不怎么吃生蚝,偶尔大快朵颐吃一次生蚝的人,失眠的营养很严重。
3、可能引起食物中毒
生蚝的锌含量高,但人体一次性能消化吸收的锌有限。吃下大量生蚝,一次性吃掉10个、20个蚝肉,长期下来很可能出现锌中毒现象。
生蚝对新鲜程度要求很高,即使是碳烤生蚝,把蚝肉做熟了,如果生蚝不新鲜,也会闹肚子。生吃蚝肉对新鲜的检验就更严格了,不新鲜的生蚝很容易引起食物中毒的问题,需要赶紧看医生。