凉薯是豆科豆薯属藤本植物,种植时间与当地气候有关,一般情况下在每年4月至5月种植最合适。
种植时间
以前我们可能都知道凉薯只有在秋天才有的吃,但也不知道是什么时候开始种植的,然而现在种植技术的发展,可以说一年四季我们都能看到凉薯的出现,那么它的种植时间到底是什么时候呢?一般的凉薯都是在4、5月份栽种,早熟的凉薯一般5、6月就可以挖出来吃了,中熟的一般是8、9月,也就是我们最常见的秋天出现的品种,当然还有一种最晚熟的要到10、11月去才可以吃。所以种植时间都是4、5月但由于地区的不同所以成熟的时间也不同哦。
种植方法
选地整地:凉薯适合在土质疏松、有良好的透气和排水功能的土地种植,粘土很重不利于排水的土地种植会导致凉薯成熟期你看到的凉薯可能只有你的小拇指大。
种植方式:直接在挖好的地里按一定的间隔(25-50厘米)每隔这么远撒上3、4粒种子,盖上薄膜或撒上一层青苔掩盖好种子,第二种方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒种,每排种子不要撒太多,同样的方式掩盖种子。
田间管理:在凉薯发芽后,发现有间苗,那就需要及时补苗,在凉薯苗长至5-10厘米时进行第二次施肥,田间有杂草在施肥的同时除草,因为凉薯藤的长向不同,所以我们要引导它们往一个方向长以便于收获的时候找到源头。而且凉薯藤要及时给它摘心和打花哦,防止他长得太长,消耗养分,这样结的凉薯才又大有鲜嫩。
疾病预防与采收
凉薯藤它本身自带杀虫物质,所以很少有病虫,但是有些地区的白蚁特别喜欢吃长在下面的凉薯,所以一定要记住防白蚁哦。凉薯的采收一定要适时,不能过早也不宜过晚,过早的凉薯虽然很水分高很嫩但是不甜没有糖分,过晚的凉薯就又太老了,不好吃。
凉薯的生长习性
凉薯为喜温喜光蔬菜。生长期要求较高的温度条件。发芽期要求30℃的温度,地上部及开花结荚期适宜的温度为25~30℃。块根生长发育对温度的适应性较广,可在较低温度条件下膨大生长。但温度低于15℃,则生长发育受抑制。
凉薯以风化程度较高、透气性好、排水良好的黄壤为宜。性喜温暖,耐热性强,生长适温为25~30℃,开花结果期尤需较高温度。生长期长,早播或育苗早栽可以充分利用温暖季节。块根肥大、洁白、脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,各种维生素也较丰富。可生食或炒食。老熟块根中淀粉含量较高,可提制淀粉。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。