白参菌怎么吃?

青椒炒鲜白参菌
1、新鲜白参切去根部杂质,撕小朵,洗净,放平底锅中小火焙干水分,闻得到香味时铲起。
2、腊肉切薄片,入锅小火煸出油,把腊肉铲出,煸出的腊肉油下入蒜碎,中小火煸炒出香味。
3、下入洗净切小片的皱皮青椒,炒到椒片变透明,加一小勺盐炒匀,开大火,把煸炒过的白参和小腊肉下锅。
4、翻炒均匀,尝咸淡后再加点盐调好味即可。
白参菌炖蛋
1、新鲜的野生白参菌掰开晒干,一整年都可以食用,食用之前泡发清洗直到没有杂质。
2、放入食材、调料,搅拌开来加入水。
3、隔水炖8分钟即可出炉鲜嫩爽口。