以100克可食部分计算,金枪鱼的热量是99大卡,即414千焦。每100克金枪鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之四。
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。
金枪鱼又叫鲔鱼,香港称吞拿鱼,澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼,大部分皆属于金枪鱼属。金枪鱼的肉色为红色,这是由于金枪鱼的肌肉中含有大量的肌红蛋白所致。金枪鱼游泳速度快,瞬时时速可达160千米,平均时速约60到80千米,其分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带及亚热带大洋性鱼。