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食材明细
主料
葱适量蒜适量香菜适量
配料
油适量盐适量
炒工艺
平菇炒肉片的做法步骤
1
平菇洗干净用手撕好。
2
猪肉切小片。
3
葱、蒜、香菜、青椒、红椒切好备用。
4
平菇用开水烫一下,沥干水分。
5
肉片先下锅炒七八成熟,加葱,酱油炒出香味。
6
下平菇爆炒片刻。
7
放入青红椒、蒜,加盐翻炒。
8
最后放入适量香菜,加味精即可出锅。
小窍门
平菇尽量挑选匀称并且伞部不开裂的会比较嫩。
来自 美食天下七彩糖果 的作品
使用的厨具:炒锅