鸡肉不属于发物。发物指的是能够加重过敏或使过敏疾病复发的一类食物,而食用鸡肉并不会达到这种效果。鸡肉本身是一种温热性质的食物,多吃会导致上火,但并不会引发过敏。
鸡肉的营养成分是很高的,和猪肉、牛肉相比,鸡肉的蛋白质含量较高,脂肪含量较低,鸡肉中的脂肪含有较多不饱和脂肪酸。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K。扩展资料:
按照发物性能分为六大类:
一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、牛肉,羊肉、狗肉等;
二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
五是发动血之物,如海椒、胡椒等;
六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
七是民间长期实用结论性发物,如魔芋,芋头,泡菜,香菜,韭菜等。
参考资料来源:
百度百科-发物