通过现代科技手段的深入分析,与参鲍相比,阿胶在多不饱和脂肪酸方面占据首席优势,在补血养血方面,较之参鲍,阿胶更胜一筹,这更加印证了阿胶作为补血圣药的地位!
综合分析结论:阿胶的滋补价值要好于目前流行的滋补品如海参、鲍鱼、燕窝、西洋参、虫草等。2009年2月,中国海洋大学做了一个《阿胶与海参、鲍鱼及鱼翅的营养价值及功效的对比研究》的实验,结果表明,在营养价值、调节免疫力、抗疲劳、补血等功能方面,东阿阿胶与海参、鲍鱼、鱼翅相比均拥有相对优势,在补血养血方面更要远胜于其他滋补品,但价格却远低于后者,日服用成本仅为7元左右,这也表明阿胶的价值被远远低估了。