喝牛奶会胖吗
《华盛顿邮报》最近刊登了一则新闻,指出美国乳品企业因为宣传喝牛奶可以减肥而被消费者告上法庭,因为消费者认为,这完全属于虚假宣传。在国内,也常听到很多女性消费者担心地询问:牛奶,尤其是全脂牛奶中脂肪含量较高,每天都喝会不会导致发胖呢?
在美国,关于“喝牛奶会不会发胖”的争论中,消费
者和企业各执一词。一方面,一项针对1.2万多名9岁—14岁的儿童进行的调查显示,喝牛奶较多的,体重普遍比喝牛奶较少的儿童高。另一方面,企业指出,越来越多的科学研究证明多喝牛奶有利于控制体重。比如,美国波士顿大学医学院的莱恩·莫尔博士发现,一天喝两杯(每杯为225毫升)牛奶能有效减少青少年肥胖症的发病率。
这些争论到底谁对谁错,喝牛奶会不会让人发胖呢?其实,牛奶中的脂肪含量并不高,只占总体的3.4%—3.8%左右。也就是说,一天喝500克全脂牛奶,所摄入的脂肪也就是17克—19克左右。而正常人一天摄入的脂肪应在50克—80克之间,才能保证产生的热量满足人体需要。
所以,完全不必担心喝牛奶会对体重构成威胁。况且,单纯的热量摄入并不是造成发胖的根本原因,吃得多、运动少导致脂肪无法消耗,才是问题的关键所在。
如果实在担心喝牛奶会发胖,喝点脱脂或低脂牛奶也不失为好办法。不过,牛奶中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,都藏在牛奶的脂肪中,如果把脂肪除去,这些维生素也跟着失去了,会造成营养损失。所以,喝全脂牛奶、多运动,是让自己不发胖的好办法。
喝牛奶会胖吗?
奶在天然食品中营养最为全面,但这并不等于喝牛奶一定会增肥。是否增肥,要看一天当中总的能量是否增加,而不在乎是不是喝了牛奶。
牛奶并不能算是容易让人发胖的食品!而且牛奶中所含的营养素之丰富,是一罐可乐所望尘莫及的。
牛奶具有极好的饱腹感。在餐前喝一杯牛奶,可以有效地缓解饥饿,降低食欲,最后摄入的总热量并不比不喝牛奶时更高。如果用两杯牛奶代替晚餐,甚至还有减肥的作用。
需要注意的是,如果晚上睡前喝牛奶,应当相应减少晚餐的食量,以避免额外摄入热量而发胖。
所以,喝牛奶是否长胖不是绝对的,关键是找对喝法~
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