做完手术能否吃牛肉,是根据患者手术的大小、手术部位以及病情决定的。对于除了腹部手术以外的头颈、颜面以及四肢血管,这种手术只要过了麻醉期,进食牛肉可以不受很大的影响,因为不涉及到肠道的问题。但是如果是由于腹部手术,比如阑尾肠梗阻、胃肠道手术以及结直肠手术,这样的手术可能吃牛肉会受到限制,往往可能腹部的手术要求最高,只有等到肠道恢复排气以后,甚至排便,才可以适当的吃流食、半流食,短期内吃牛肉可能会受限制。因此做完手术具体能否吃牛肉,应该结合自身的病情情况,询问相关的主管医生,最好在医生和护士的指导下进行饮食。