莎车巴旦木
莎车巴旦木是一种广东地区比较少吃的坚果零食,对于一般的人群来说都是非常喜欢吃的一种零食,在新疆喀什地区的巴旦木口味上尤其的香甜可口,同时也是我们国家的地理标志性的植物食材,在新疆地区是非常出名的,可以说是驰名中国,遍布整个新疆地区。
巴旦木的种植历史
在这看似非常小巧的巴旦木其实它的种植历史是非常悠久的了,从8世纪就开始种植和吃,很多时候人们是主要被它的美味而闻名,同时也是因为巴旦木这种历史上的知名食材让我们喜欢上它的同时也喜欢上了喀什这样一个神秘的国度。
巴旦木的品质及荣誉
在这众多的坚果中之所以是这种巴旦木比较出名是跟它的本身品质有关的。优巴旦木经济林商品基地,当地种植的巴旦木主要品种有甜味巴旦木、苦味巴旦木、纸皮巴旦木、硬壳巴旦木及双果巴旦木等几十个品种。.2002年,莎车县提出要大力发展巴旦木,成立了以县长挂帅的巴旦木丰产攻关小组,聘请新疆农科院副研究员、疆内权威的巴旦木专家龚鹏任技术组长,当时已在兵团农三师45团搞了10多年巴旦木的张强也被招聘吸收过来担当技术骨干。经课题组一年多的艰苦努力,2003年突破了巴旦木坐果率低下等技术难题,实现了头年挂果树单株产量达到5公斤的良好效果。高产之下肯定是跟这里的优质环境是相关的,名誉不是最终的目的,但是这里的高产和这巴旦木的好品质却是值得夸赞的。、
产地环境
巴旦木在这比较经典的环境中生长,一种干燥的环境磨练了巴旦木的坚毅品质,还有更加重要的是即使是恶劣的环境下,这巴旦木依然是生长得特别好。