晚上可以吃南瓜,南瓜是一种富含多种营养的蔬菜,主要成分有碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、钾元素、磷元素等,男女老少皆可食用。晚上吃南瓜,尽量以蒸煮的方式,减少油盐的摄取量,对身体健康有益,可以做成南瓜粥。南瓜粥热量很低,而且含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠的蠕动,促进身体毒素的排出,食用后可以增加饱腹感,减少晚餐的进食量。