把鸡蛋外部用清水冲洗干净备用。
把葱切段,姜切成末,西红柿切成片。
煮锅放适量水,大火把水烧开。
再把鸡蛋磕入锅中,不要搅动,调中火,让鸡蛋自己慢慢凝固。
再放入切好的葱、姜,西红柿片。
加入1勺盐,1勺味极鲜酱油继续煮制。
看到鸡蛋凝固了,再放入1勺香油,撒入一些香菜。
然后用大汤勺盛出放碗里,这样一碗香喷喷的荷包蛋就做好了,好吃哦!