平生第一次见到白牦牛,是在纳木措湖边上,湖面海拔4718米,地球上只有少数人和动物生活在这样高的地方,且大部分人在我国青藏高原上。旅途中能见到白牦牛,实在是太幸运了。白牦牛是非常古老的品种,很珍稀,在古代被认为是山神的化身。传说凡见到者,一生能逢凶化吉。(李刚) 同去纳木措湖的有河南、上海、北京、天津、武汉和深圳等省、市的十几位朋友,要翻越海拔5190米那根拉山才能到达三大圣湖之首的“天湖”纳木措,过垭口时大家十有八、九都有了高原反应。但在垭口看到海湖一色的美景时,有高反的人都缓解了许多。 一位来自河南的女同伴在湖边,她迫不急待地拥抱了只洁白的牦牛。她说一路所见的,都是面目不清的黑牦牛,乍见这头打理得如此干净披着艳丽毛毯的白牦牛,又爱又敬,觉得它就象天上的神兽一般。 据了解,白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群。它生长在5000米左右的高寒地区,最高可爬到6000多米处憩息,能在摄氏零下30多度的高寒冰山雪原上,负重200斤重的货物连续跋涉30天,一路上履冰卧雪,风餐露宿,即使雪霜盖身,冰凌结体,依然泰然自若,精神抖擞,昂首阔步,因而被誉为"雪域之舟"。 大家一般见到的黑牦牛价值不及白牦牛的二十分之一。我国是白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地,甚至牦牛尾是重要外贸物资,经济价值高;它的肉以富含蛋白质而名列肉类前茅;肉味嫩香可口,风味独特,是国内外市场上罕见的高级肉类;它的角、骨、蹄,在工业生产中有各种用途,牛尾也是出口的紧缺物品。所以说白牦牛全身是宝一点也不为怪。 家养的白牦牛有时会出现品种不纯现象,毛色夹杂着他色。