1、做章鱼烧一般都需要用到章鱼烧盘,但别担心,菜菜这里也会给到大家平底锅版章鱼煎饼的做法,味道也一样赞哦。
2、制作章鱼煎饼,面糊在小丸子的基础上要减少10-20%日式高汤/水,让面糊更加浓稠;然后加入章鱼丁、卷心菜丁、炸粉混合均匀。
3、平底锅加热刷上少许油,倒入一大勺面糊,煎至底部凝固表面凝固,翻面再煎,最后涂上照烧酱撒上木鱼花挤点蛋黄酱装饰,就可以开动啦。
热腾腾的小丸子出锅,最要紧的就是趁热吃!
外皮微微焦脆,内里软嫩,吃到一颗饱满的章鱼,像是中奖一样快乐。
那一天,我们吃着章鱼烧,喝着冰可乐,聊了好久好久,仿佛回到了纯真的宿舍时代。
真好呀!有些友情,即使好久不见,大家也还贴着心,坐下来就能一起吃火锅,连问好都不需要。
庆幸我们,都是愿意付予别人真心的人!