尿酸高的患者,在饮食方面应注意减少高嘌呤食物的摄入,少喝果糖饮料,增加蔬菜的摄入,增加饮水量(2升/天),戒烟戒酒。尿酸高患者不能吃的食物有:①高嘌呤的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、三文鱼、沙丁鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。②高胆固醇的食物:动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼。③酒:不可饮酒,尤其是啤酒、黄酒。 一旦血中酒精浓度高达200mg/dl,血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加,肾脏的尿酸排泄受阻,结果使血中尿酸增加。④酸性食物,如煎炸食物、高脂食物。酸碱不平衡,会影响身体机能,加重肝肾负担。