关于减肥这个事,各种民间传说都大行其道,很多人都不知道应该信什么。
有一条广为流传的共识是:吃宵夜会让人变胖。
不管是国内还是西方,都有“8点以后不能吃东西的说法”。
这个说法真的对吗?
并!不!是!
让你发胖的不是宵夜(night snack),不是晚餐,不是你8点之后吃的东西,也不是任何一餐,而是你一天之内吃的所有东西的总和。
如果你每天吃的所有食物加起来热量超标,就会胖。
有些人为了减少总热量的摄入,会采取不吃晚饭+不吃宵夜的办法,但这其实是错误的,因为这会让人在整个晚上处于很难受的饥饿状态,也会让人的血糖(blood glucose)在一天之内剧烈波动,这会削弱人的意志力,让人越来越难抵制食物(特别是垃圾食物)的诱惑,还会让你的身体进入应激状态、使它更容易囤积营养来变胖。
正确的做法是少吃多餐(have many meals but little food at each),这样可以让你不用忍受太多的饥饿感,也解决了嘴巴寂寞的问题,同时还不会因为血糖剧烈波动而导致意志力下降;英大就认识一天吃8餐但是完全不胖的人,因为每餐吃得不多,总量也很合理。
So~ 宵夜是完全可以吃的,只要记住不吃太多、不吃太高糖、不吃太油腻就行:
Eating a late dinner will not make you gain weight. However, that does not mean you should eat a big meal and then crawl right into bed. Eating too close to bedtime can give youheartburn and indigestion, causing you to have a restless night's sleep, especially if that meal is heavy or high in calories.
晚饭吃得晚并不会让你增重。但是,这并不是说你可以大吃一顿然后就马上进被窝。进食时间离入睡时间太近可能会让你患上胃灼热或是消化不良,这会让你整晚都睡得不安稳;如果你那一餐吃得比较多,或是热量比较高,那就更是如此。
只要计划得好,宵夜也可以是种很健康的行为。
当然,如果你搭