糖醋仔姜

仔姜怎么吃

冬天吃姜

糖醋仔姜
很多人都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话!就以为冬天就不应该多吃姜,而夏天不易多吃萝卜了!
但是,是否真的如此捏?
这样理解是否更妥当:“冬夏季节都要吃萝卜,也要吃姜”。
姜是立夏时栽种,霜降后收。人的起居饮食都应该顺应四时,秋末以后的萝卜和姜是最新鲜的,这时就是吃萝卜和姜的好时候。”而且冬季天气寒冷,人体容易受寒而感冒病痛!受寒后喝碗姜汤,能祛除寒气,不易感冒,正常时候喝碗姜汤也能预防感冒,手脚暖乎乎啊!
所以,姜,冬天同样要多吃!尤其是体质偏寒的人!
从一天角度讲,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,为一天中饮食的消化吸收做好 “铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。在冬日的早晨,适当吃点姜,还可驱散寒冷,预防感冒。如果在晚上吃姜的话,那产生的负面效果也是相当“显著”了:生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息,且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热,日久出现“上火”的症状,确实对健康不利。