每年农历二月初二,这天是土地公的生日,也是民间习俗上的「头牙」,为了感谢土地公,初二、十六都会做牙供奉祂,而新年首次做牙就称为「头牙」。虽然土地公是和大众最亲近、最亲民的神明,在准备祭拜供品时仍有禁忌,有5种水果不能上桌,以免踩到地雷,触了自己霉头。
福德正神俗称「土地公」,客家人则称他为「伯公」,是与人民亲近的地方守护神,拜土地公可以祈福、求财、保平安,还能祈求农作丰收。
一般民间相信,在土地公生日当天,向土地公求财、求事最灵验、效果最好,在头牙当天拜土地公,最应景的供品是「刈包」和「润饼」,刈包看起来像装满钱的皮包,象征「发财」,润饼则形似成捲的古代银票,也有「发财富润」的吉祥寓意。
在敬拜土地公时,有5种水果是禁忌供品:
1:释迦
释迦因与释迦摩尼佛同音,若吃了这个水果,对神佛大不敬。
2:芭乐、番茄
芭乐、番茄等多籽水果不可拜,因为籽无法消化会被排出来,对神明不敬;也有一说,是闽南语中的「芭乐票」意味愿望落空、无法如期交货等,对经商、做生意的民众不吉。
3:李子、梨子
因为李子、梨子有太上老君李耳的姓,因此也要避免当成供品。
虽然土地公是最亲民的神明,在准备祭拜供品时仍需多点心,以免求财不成,反倒还灭了自己的福气。