益生菌是指通过摄入足够数量对宿主起有益健康作用的活的微生物,或者指通过摄入或局部使用足够数量的对宿主产生一种或者多种特殊并经论证有功能性健康益处的活的微生物。目前常见的益生菌大体可以分为三大类,其中包括乳杆菌类如嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌;双歧杆菌类如长双歧杆菌、短双歧杆菌;革兰阳性球菌类如链球菌 乳球菌。