这是西北人冬季常吃的食物,做法简单且营养价值高,补气。

清炖羊排的用料

生姜3片盐和蒜少量

清炖羊排的做法

步骤1
将羊排洗干净,锅中沸水,去血沫。放入姜片、花椒、豆寇和草果等调料,压力锅炖15分钟。
步骤2
沾盐和蒜吃,原汁原味。
步骤3
放盐和胡椒粉,盛汤,吃羊排喝羊汤。

清炖羊排的烹饪技巧

炖汤时不放盐,这样肉质鲜嫩
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