内蒙古非物质文化遗产,中国地理标志产品。
NO.6、广东客家盐焗鸡(广东深圳、梅州、惠州、河源等地)
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食;盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地,现已成为享誉国内外的经典菜式,原材料是鸡、盐和盐焗粉等,味道咸香,口感鲜嫩。 2015年,盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。据传盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作,并闻名于世的菜肴。