沙市最有名气的牛肉米粉馆,只要是沙市人知道在黄家塘,听他们工作人员说吧,他们的牛肉粉的高汤内加了20多种中药和作料,还有牛骨头,所以熬出来的汤那么鲜,他们的牛肉码也是经过精心卤制而成,用了18种作料,经过4个小时的卤制而成。荆州地区方言以西南官话为主,散有湘语和赣语分布。方言区方言片分布地区西南官话成渝片松滋市北部,如新江口、八宝、沙道观、涴市等镇公安县北端,如埠河等镇荆州区西部,如川店、 纪南、李埠等镇武天片沙市区,如沙市城区洪湖市大部,如 王家湾、 瞿家湾、 峰口、 新堤等镇常鹤片公安、 石首、监利、 江陵四县大部。