我家妞一直脾胃不太好,所以长成个瘦巴巴像营养不良的样子, 曾经带她看过中医,医生说,最好食补,要慢慢调理。
所以,能够养胃健脾的食物就经常倒换着给她吃,天天不断。 最近说喜欢吃南瓜,是那种圆圆的有机南瓜,蒸出来香甜软糯确实很好吃。
她每天下午放学回来一进门就喊饿,我下午总是要蒸好南瓜给她备着,放学一进门就先要吃一块儿之后才去写作业。
天天蒸着吃她也会烦,所以,要经常换换花样。
今天蒸了南瓜做凉糕, 淋了蜂蜜吃,很喜欢……
南瓜:
味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气\ufe51消炎止痛\ufe51清热解毒\ufe51降糖止渴的功效。
常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容的作用;
中医讲,五行中黄色为土,因此,黄色食物摄入后,其营养物质主要集中在脾胃区域。如南瓜、玉米等,常食可对脾胃大有裨益。
1.黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜,减少胃炎等疾患发生。维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用,能壮骨强筋。
2.可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等,常食对脾胃大有裨益。
南瓜凉糕
原料:南瓜200克,白糖适量,牛奶少许,鱼胶片2片。
做法:
1,南瓜处理干净,上锅蒸熟。(电压力锅5分钟即可)
2,蒸好的南瓜搅碎加白糖和少许牛奶调成糊。
(牛奶不要加太多,南瓜泥浓一些会比较容易成型且不易碎)
另外,如果想要南瓜泥更细腻,可过筛一遍。
3,鱼胶片先凉水泡软。
4,隔水融化。
5,将融化的鱼胶片加入南瓜泥中,搅匀。
6,入容器中,冰箱冷藏4小时后可食用。
根据自己的喜好吃时淋蜂蜜或炼乳均可。