如果买回来的生蚝马上就吃掉的话,就可以将它放在自来水中浸泡几小时,使之吐出泥沙;如果需要保存几天再食用,那么建议放在淡盐水或海水中保存,适盐度为10%-25%,温度控制在4-6摄氏度,这样更符合它的生存环境,能延长它的保存时间。