据统计,现在中国的留学生占了耶鲁大学留学生的四分之一,其中有一部分都是结婚生子还在忙于学业的。父母和孩子不忍长期分别之苦而且生活还需父母照料,于是父母就跟随孩子越洋“陪读”,不仅如此,他们还将种菜的习惯带到国外。当孩子们在耶鲁大学里为自己的学业事业打拼时,头发半白的家长们在家帮忙带着孙辈,也通过这些菜园结识朋友,并吃到新鲜而且熟悉的蔬菜。
菜园里种的除了各种香料,还有各种豆类、小葱、西红柿等等。种子是从纽约华埠或者当地的华人市场买来,长出来的各种蔬菜作物就由住在附近的中国家庭分享。就算有些老人并不愿意种菜,也可以分到。
看来虽然阔别祖国,还是觉得中国菜最好吃!