牛肉作为增长肌肉十分重要的蛋白质来源,深受人们的喜爱。平常在街上就能看到许多的牛排店,里面的客人也都是爆满,可见它的受欢迎程度。那么牛肉和什么食物搭配能营养更高呢?本期的健康饮食文化,为你解析。
1、牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
2、牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
3、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
4、牛肉+南瓜:健胃益气,增加胃的消化功能。
5、牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
6、牛肉+芥蓝:可养肝明目、增强食欲,让人的胃口大开。
7、生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治伤寒腹痛。
8、牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉,可以促进食欲、增强体力。
9、白菜+