相传医圣张仲景在 寒冬腊月除夕,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种祛寒娇 耳汤给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材,用 面皮包成耳朵样子的娇耳,下锅煮熟,分给穷人吃,人们吃后, 觉得浑身变暖,两耳发热。以后,人们仿效着做,一直流传到今 天。新年吃馄饨,是取其开初之意。 新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天劈地,使气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地,结束了混沌状态,才有 了宇宙四方。再则取馄饨与浑囤的谐音,意思是粮食满囤。 文人墨客相关于除夕的描述可谓生动活泼、淋漓尽致。如诸爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新 桃换旧符。、十二月尽,俗云月穷岁尽之日,谓之除夜。士庶家不 论大小家,俱洒扫门间,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟尴,钉 桃符,贴春牌,祭祀租宗。遇夜则备迎神香花供物,以祈新岁之 安、腊月,乡人以朱墨涂面,跳舞于市,行古傩礼。除夕,易门 凡除夕,蟒袍补褂走竭亲友者,谓之辞岁。家人叩竭尊长,亦曰辞岁。新婚者必至岳家辞岁,否则为不恭、以彩绳穿钱,编 作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。尊长之赐小儿者,亦谓之压岁 钱。如此等等。 关于除夕过节,《燕京乡土记》记载着一个十分凄凉的故事:旧社会穷人生活困难,三十晚上是个关。有户人家,丈夫到 三十晚上很晚了尚未拿钱归来,家中瓶粟早罄,年货毫无。女人 在家哄睡了孩子,一筹莫展,听得邻家的砧板声,痛苦到极点, 不知丈夫能否拿点钱或东西回来,不知明天这个年如何过,又怕 自己家中没有砧板声惹人笑,便拿刀斩空砧板,一边噔噔地斩, 一边眼泪潸潸地落,这个故事让人听了.确实心酸。