葡萄酒被誉为生命之水,因此有许多的酒友对葡萄酒都十分的喜爱,然而葡萄酒也分为甜型与半甜型两种,因此说到这里有酒友就对它所知甚少了。那么甜型与半甜型的葡萄酒有什么区别呢?下面食品招商网小编就给大家介绍一下。
葡萄酒糖分区分
系统了解之前,你必须要知道一个重点术语 残留糖分。
大家都知道葡萄酒是葡萄酿成的,经过发酵可以将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳,当发酵不完全的时候,葡萄酒中就会残留没有被转化的糖分,也就是残留糖分。留糖分含量决定葡萄酒类型。根据残余糖分的多少,葡萄酒可以分为干型、半干型、半甜型和甜型 4 种,其中甜型葡萄酒的糖分含量*高。
特例:起泡酒。以上提到的一般只适用于静态酒,在欧盟标准中,起泡酒有另外一套适用的准则。如图所示。造一些起泡酒的时候,也会人为的加入糖分,让葡萄酒具有较高的残留糖分,而残留糖分,一般用每L葡萄酒中含有多少g糖(g/L)来表示。
甜型半甜型葡萄酒有什么好处
葡萄酒中的单宁物质能帮助消化并能消灭肠中有害细菌。酚类物质(黄*类)对降低血脂防止动脉粥样硬化有一定好处,但亦应适量饮用。饭后喝点红葡萄酒对身体有好处吗?饭后喝点红葡萄酒对身体还是比较好的,葡萄酒其实帮助消化,减少肠道对脂肪的吸收。当然饭后*好选择甜型的红葡萄酒,这样可以为您的一餐划上圆满的句号。