一般人习惯于在早晨食用一个蒸玉米,而玉米在高压锅中蒸需要多久?高压锅蒸玉米要怎么蒸呢?以下为你解答。
玉米高压锅煮多久
要煮8分钟。
玉米的种类有很多,大家吃的最多的就是甜玉米和糯玉米。这两种口感完全不同,甜玉米是脆嫩香甜,糯玉米起来有粘牙的感觉。而无论是那种玉米在高压锅中煮,一般之需要8分钟。
因为高压锅煮东西比较快,原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
高压锅蒸玉米怎么蒸
1、从市场上购买玉米时,挑选带有外皮的青玉米,个头最好适中,截面浑圆。
2.先要剥掉最外面的厚皮,留下最里面的一层薄皮,然后清洗干净。留内层的薄皮一起煮,这样煮出来的玉米可保持较好的口感。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好。
3.如果是比较老的玉米,放盆里加水浸泡上10分钟;如果玉米很嫩,不需要浸泡。
4.把玉米放进高压锅的内胆里面,太长的玉米需要折断,不要顶住锅壁。倒入水,使得水盖住玉米即可。
5.注意要将内胆上的水擦干净,再放进高压锅内。蒸8分钟即可。
蒸玉米的功效与作用
可以延缓衰老
中医学认为,玉米性平味甘,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能,立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病
现代医学认为,玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
明目
玉米含有类黄酮,对视网膜黄斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
玉米的食用禁忌
免疫力低下的人群
免疫力低下的人好不要吃玉米,因为大家都知道玉米中的膳食纤维含量很高,如果每天摄入的纤维素的喊来那个多于50克的话,人体内蛋白质的