本文整理于网络,仅供阅读参考 南瓜和鸭肉能一起吃吗 无论南方北方都有南瓜,南瓜在青涩时期可以直接清炒食用, 在南瓜成熟之后可以蒸着吃,对于牙齿不好的人来说,蒸南瓜就 是一道好菜。可以说南瓜在不同的生长时期可以使用不同的烹饪 方法。鸭是常见家禽,鸭肉的吃法也有很多,像闻名世界的北京 烤鸭,盐水鸭等等。那么南瓜和鸭肉能一起吃吗? 南瓜和鸭肉是可以一起吃的,两种食物的营养都可以为人体 带来好处,这梁总食物一同食用还能中和一些不良影响,是一种 非常不错的饮食搭配。 鸭肉肥嫩色白,油而不腻,鲜美可口,是人们常食用的一种 滋补佳品。 研究表明,每 100 克鸭肉中蛋白质含量为 16.5 克,略低于 鸡肉,而脂肪及糖类含量均高于鸡肉,此外,还含有钙、磷、镁、 钾、钠、氯、烟酸和维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等成分,故鸭肉历来为补养食品。 鸭肉食物相克列表,和鸭肉相克的食物 鸭肉与鳖不宜同食:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉 同食。”医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。” 李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“鳖 性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所以鸭肉不宜与鳖肉同食。久 食令人阳盛阴虚,水肿泄泻。 栗子与鸭肉相克:同食会引起中毒。 本文整理于网络,仅供阅读参考 鸭肉与山楂相克:二者均属寒凉之物,不宜同食。 鸭肉不可与兔肉同食:食后身体不适。 鸭肉的最佳搭配食物,鸭肉食物相宜列表 鸭肉+酸菜:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、 钙、磷、铁、B 族维生素等。有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的 作用。酸菜含维生素 A、B 族维生素、维生素 C、维生素 D,具有开 胃利膈、杀菌、治寒腹痛等功效。 鸭肉+山药:老鸭既可补充人体水分又可补阴,并可消热止咳。 山药的补阴功能更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,还可起到滋阴补 肺的作用。 桂花+鸭肉:桂花是有名的观赏花卉,还可药用。桂花含有许 多芳香物质。从食物药性来看,桂花性味辛温,具有化痰、散淤的 功效,是治疗痰淤、咳喘、牙痛、口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚、 利尿消肿之功效。两者搭配合用,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消 肿。最适合于阴虚、多痰、水肿等患者食用,亦可作为肺气肿、肺 心病等患者的辅助饮食。 慈菇+鸭肉=慈菇炖鸭肉 海带+鸭肉=海带炖鸭肉 鸭肉+干贝:鸭肉性味甘、平,补气健脾,滋阴养胃。干贝滋阴 补肾,和胃调中。以鸭肉为主,配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等 作为辅料,蛋白质含量高,动、植物性蛋白质俱全,配合恰当,可发 挥蛋白质的互补作用,营养丰富,食而不腻,老少均宜。 鸭肉+干冬菜:鸭肉的营养价值很高,蛋白质含量丰富。干冬 菜滋阴开胃,化痰利膈。两者搭配,肺热咳嗽者食用有治疗效果。 本文整理于网络,仅供阅读参考 鸭肉+冬虫夏草:两者配伍适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿 遗精、腰膝软弱、久虚等症。 鸭肉+玉竹和沙参:三者搭配适用于肺阴虚的咳喘、糖尿病和 胃阴虚的慢性胃炎以及津亏肠燥引起的大便秘结等。 水鸭+金银花:水鸭有除虫、消肿,治热毒及恶疮疖的功效。 金银花有清热解毒、透表清瘟的功效。两者相配,具有滋润肌肤、 消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。 白鸭+地黄和山药:鸭肉营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、 利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精的作用。