猪血是一道补血的食物,下面我给大家分享一下我家制作猪血的秘方,希望大家能够喜欢!
锅中清洗干净,往里面加入少许的水,煮开备用。
将整盆成型的猪血用刀划成几小部分之后,将其慢慢倒进炒锅中。
猪血下锅之后,先加大火将猪血煮开,接着用铲子慢慢将其翻转过来,继续煮。
等翻面的时候,再次煮开之后,转为小火,慢慢在锅中煮2-5分钟。煮至猪血内没有血水出来为止。
将煮好的猪血放在盆中装好,加入清水清洗几次,把小的碎的猪血渣丢掉,留下大块的鲜嫩的猪血即可。