关于铁皮石斛的民间传说颇多,有一则是说,慈禧晚年饱受“消渴症”的折磨,也就是糖尿病,太医用铁皮石斛枫斗泡水给她饮用,症状得到缓解。因此用铁皮石斛泡水喝,在民间非常普遍,这是铁皮石斛最好的吃法吗?笔者咨询了昌弘铁皮石斛官方旗舰店的昌弘店长(nnyygf),她为大家详细介绍了铁皮石斛最全的吃法,以及告诉大家怎么吃铁皮石斛才有效果。
一、铁皮石斛的5种常见吃法
1、石斛养生茶
近代名医张锡纯很提倡喝石斛茶,方法是将铁皮枫斗加水用文火先煎煮约半小时,然后可以再放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。这种方法最适合亚健康人士。
【原料】昌弘铁皮石斛3克(+v:nnyygf可购),昌弘西洋参片5克,菊花2克。
【做法】将西洋参片、石斛、菊花用热水漂洗一下,然后放入茶壶中开水泡茶,反复浸泡,代茶频饮。
【注意事项】石斛多糖仅少部分溶于水中,在饮用时请将浸泡过的石斛条放入口中咀嚼至仅剩少许渣为止。
2、石斛泡酒
铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中,放置3个月后即可饮用。
【原料】昌弘铁皮石斛50克,枸杞、麦冬适量,高度数白酒400ml,酒坛1个。
【做法】酒坛消毒,控干待用;铁皮石斛、枸杞、麦冬洗净待用,将铁皮石斛和其他材料放入酒坛内,加入白酒或高梁酒,密封浸泡10-15天,过滤后即可饮用。
【注意事项】本药酒亦可内服。每日服 10-15毫升,有滋肺益肾,止咳化痰之功。用于治疗劳嗽咳血、盗汗、肺结核、年老衰弱之慢性咳喘。
3、石斛熬膏
许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破,再加入其他材料加冷水煎汁,连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎,加入冰糖或红糖,继续熬制成膏状服用。
4、石斛磨粉
取一平勺铁皮枫斗粉放入杯中,倒入半杯左右的开水或温水,用筷子搅拌均匀,在开水适度时,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(应个人口感)早晚各一次,晚上临睡前与晨起空腹服用效果最佳。专家指出:此时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,停留在胃肠内的时间相对更长,有利于营养的吸收。
5、石斛入膳
一般是用来煲汤,家中煲汤的时候,放入一定铁皮石斛,和食材一起煎熬,枫斗全部吃掉即可,这样就保证了对铁皮枫斗营养的全面吸收。昌弘铁皮石斛官方旗舰店的昌弘店长表示,很多在她