这款饼干具有健脾利湿之功效,是一款很不错的健康小点,热量又不高,用来做早餐、下午茶都可以,还挺能当饱的。　不过,这饼干的口感不像曲奇这么细腻,油和糖的含量都不高,又因为有了薏米,虽然研磨成了粉,但吃起来还是能吃到一些硬硬的小颗粒的,想要口感更好的,可以将薏米粉的含量再减少些,或者将薏米粉和红豆先一起煮熟。　后,再特别说一下薏米,这款饼干中的薏米是经过炒制的,薏米炒与不炒的区别就在于:炒制后的薏米去除了一些寒性,更增强了健脾的功效。而原来没有炒过的薏米,则利湿的功效更强,但是由于性寒不太适合脾胃虚寒者,因此,就可以将薏米炒制后再食用,就没什么顾忌了。