整齐、洁白的牙齿,显示出健康、美丽。而在西方发达国家,残缺、松动、无光的牙齿,则被人誉为“贫穷”的象征。现代医学认为,牙齿疾病与肾息息相关,肾病会导致牙齿松动及脱落。表面上牙齿的清洁远远起不到永久的呵护,只有通过内部膳食调理才能达到一定的疗效。 1、多食富含蛋白质的食物。蛋白质对牙齿的形成、发育、钙化、萌出有着重要的作用。蛋白质包括动物蛋白如肉类、鱼类、蛋类、乳类等。植物蛋白包括豆类、干果类等。如果经常摄入这两种蛋白,可促进牙齿的正常发育。如蛋白质摄入不足,可造成牙齿形态异常,牙周组织变性,牙齿萌出延迟。 2、富含矿物质的食物。牙齿主要成份是钙和磷,钙的最佳来源是乳类,另外粗粮、黄豆、海带、黑木耳等食物,含有较多的磷、铁、锌、氟,有助于牙齿的钙化。 3、多食富含维生素的食物。充足的维生素对于牙齿的发育极为重要,维生素A、D来源于乳类及动物肝脏,维生素C广泛存在于各种蔬菜及新鲜水果中。如果摄入矿物质过少和维生素A、D不足,均会造成牙齿发育不全和钙化不良。 4、多吃一些坚硬耐磨的食品。如排骨、牛肉干、烧饼、锅巴、馒头干、苹果等,这样可加强儿童咀嚼功能的训练,充分锻炼口腔肌肉功能,有效刺激下颌骨的生长发育。 5、要使牙齿坚固,首先要补钙。要多吃奶和豆制品。同时可以适当吃些鱼虾和芝麻酱,对补钙都是有好处的。蔬菜中油菜钙的含量最高,可以适当吃一些。 6、要适当补充氟,使用含氟牙膏,适当喝些淡茶水,对固齿也有好处。 7、饮用牛奶,最好不要喝甜饮料。奶制品(酸奶等等)还带来了钙质、磷质和维生素D,后者将增加钙和磷的吸收。最后,酪蛋白,奶中主要的蛋白质,能限制牙齿釉质无机盐排出过多。 让牙齿坚固的食谱推荐 1、白炖蹄筋 原料:猪蹄筋300克,花生米200克,五花肉50克,黄酒、盐、葱、姜、味精各适量。 制法:锅内加水烧开,蹄筋片开,入沸水一氽捞出;花生米用开水一烫,剥去红衣。锅内加油,投入葱段、姜片、黄酒,调入半勺鲜汤、盐,加肉片、蹄筋、花生米烧透,调入味精,淋少量食用油即成。 2、花生大豆煨猪蹄 原料:猪蹄1只,带红衣花生50克,大豆30克,黄酒、葱段、姜片、盐、味精各适量。 制法:把猪蹄剁开,入沸水氽去血污,冷水浸漂,捞出,葱切段,姜切片,备用。锅留底油,加葱段、姜片煸炒,烹黄酒,加一勺鲜汤,倒入猪蹄、大豆、花生米,煨至汤汁略干(可随时加汤),熟烂取出装盘。 3、虾皮豆腐 原料:豆腐50克,虾皮20克,盐、麻油各适量。 制法:嫩豆腐切小方丁,入锅中炖约20分钟,调入盐、麻油,撒上虾皮拌匀即可装盘。 4、凉拌牛蹄筋 原料:牛蹄筋300克,腐竹100克,大蒜、姜、盐、醋、味精、麻油各适量。 制法:把牛蹄筋从中片开,入沸水一氽捞出,放冷水中浸漂,挤干水;水发腐竹切段,姜切末,大蒜捣成蒜泥。把牛蹄筋、腐竹放盆中,加盐、醋、味精、姜末、蒜泥、麻油拌匀装盘。 怎么做可以让牙齿坚固 1、咀嚼 经常而有规律地咀嚼有适当硬度、弹性和纤维素含量高的食物,如粗粮、杂粮、蔬菜及水果,可锻炼口腔肌肉及牙齿的咀嚼能力,是使牙齿组织坚韧结实,不易松动。进食时充分咀嚼食物,可按摩牙龈、擦洗牙面、弹拔牙周韧带,有加速血液循环、改善局部营养、促进牙齿健康之效。 2、按摩 每日坚持叩齿5分钟,可以促进血液循环和组织代谢,锻炼肌肉和保护皮肤,促进唾液分泌和清洁口腔,达到固齿和锻炼牙周功能的目的。如果牙齿轻度松动,可每天早起用食指按摩牙龈10分钟。也可以在齿话梅或杏时,将其核多在口中上下翻滚,按摩牙龈,对预防牙周炎,坚固牙齿大有益处。 3、习惯 饭后立即刷牙有害牙齿健康。因为在牙冠的表面有一层珐琅质,刚吃过饭尤其时食用了酸性食物后,珐琅质会变松软。这个时候刷牙,就会造成珐琅质的损害。所以,进食后最好先用清水漱口,待1-2个小时后再刷牙。 不吸烟对保护牙齿有益。吸烟不仅使牙齿变黑,还会使牙槽骨受损。有资料表明,牙糟骨的受损情况在吸烟人当中比不吸烟的人要多,且受损发展又快又严重。 心情舒畅有益于牙齿的健康。而紧张、焦虑、恐惧等精神刺激可引起牙痛,即医学上所谓的“心因性牙痛”。 平常坚持锻炼如慢跑、步行等运动,并经常参加些力所能及的体力劳动,保持身体健康,可延缓牙周组织萎缩,提高牙齿的抵抗力,使牙齿坚固。