花生芽花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。
功效1:减肥通血管
中老年人是心血管疾病的偏爱者,人过了35岁之后,心血管就很容易出现问题,这就需要在日常饮食中加以控制。花生芽能把花生里的蛋白质水解成氨基酸,容易被身体吸收,油脂转成热量,能极大地降低脂肪含量,建议怕胖的人经常吃,还可增加人体必需的微量元素。
功效2:天然的防癌药
疾病无疑是危害人类健康的第一杀手,而癌症是目前最让人恐惧的疾病。医学研究发现,花生芽富含白藜芦醇,这种物质的含量是花生的100倍,葡萄酒的50-80倍,可抑制癌细胞的增长、防治心血管病、降血脂,抗衰老,有很高的养生价值。
功效3:祛斑养颜
女性可以在平常多吃点花生芽,因为女性随着年龄的增长,脸上的胶原蛋白流失非常快,需要多补充精蛋白质和钙质等营养元素。而花生芽食疗兼备,可生吃,它的蛋白质和粗脂肪含量位列蔬菜第一,富含钙、铁、锌、钾等矿物质、c氨基酸、微量元素,是“万寿果芽”,也称“长寿芽”。
你知道花生芽怎么吃更营养吗