1、直接拿汤勺撇出来那些沫。或用勺子打掉。　2、放花椒或放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜,(在萝卜上扎很多小孔)放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。　3、用水淀粉,放点在油锅里。　4、把油坐到火上,边加热边搅,防止溢出,要有人看,直到油起烟,无泡为止,然后就又能用了,以后用的时候先将油烧至冒轻烟,然后再炸就不会有这种现象了。　5、如果是因为油品引起的,应该更换新油。　6、把炸品先捞起来,加火,等油温上来了,合适了,再放下去炸。另外,注意油不热不下料、少下料、控制材料中的水份、提高材料的初始温度等。　7、多次反复用的油,油脏的话,可用一些太白粉水洒到高温油里炸一下,等太白粉浮上来就可以捞起,这样就能清净油杂质了。　8、将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱,可以去除油沫。　1　问:　人参蚂蚁炸肉丸如何制作?　答:　原料:黑蚂蚁20克人参10克猪肉(肥三瘦七)200克姜末5克葱末10克鸡蛋清2个精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量制法:1?黑蚂蚁洗净后,...详情>>2　炸油条时油起沫　回答　2　3　在炸东西的时候油起沫怎么办　回答　2　4　油起沫花生油遇热起沫怎么处理　回答　2　5　为什么炸东西的时候油会起沫啊?　回答　2　1　问:　炸食品时怎样不让油起沫　答:　油起沫是因为油不好详情>>2　靖港古镇炸肉丸怎样做?　回答　2　3　脚被油锅里的油烫了怎么办啊?　回答　2　4　做高汤时为什么要把上面的浮沫和油清理掉?　回答　2　5　熬油怎么不起沫?　回答　2　1　问:　油起沫花生油遇热起沫怎么处理　答:　没关系的。起沫只是说花生油不太纯按照正常方法烹调就可以。详情>>2　油炸食品时如何不起沫　回答　2　3　用什么呢方法能让炸东西的油不起沫沫　回答　2　4　火锅起油沫怎么办呢?　回答　2　5　用什么呢方法能让炸东西的油不起沫?　回答　2　1　问:　做高汤时为什么要把上面的浮沫和油清理掉?　答:　详情>>　2　炸肉丸猪肉味大什么原因　回答　2　3　如何防止炸油条的油起沫　回答　2　4　油炸食品时如何不起沫　回答　2　5　炸肉丸子时,怎样让油不往出溢?　回答　2　1　问:　油炸食品时油起沫怎么办　答:　详情>>　2　炸油条时油起沫　回答　2　3　炸肉丸子时~油老是冒泡抹.请问以下各位怎样处理掉啊?　回答　2　4　炸肉丸子时,怎样让油不往出溢?　回答　2　5　怎样炸肉丸用什么粉炸的丸子里面是酥的,怎样炸　回答　2　1　问:　火锅起油沫怎么办呢?　答:　详情>>　2　做炸肉丸时,没有鸡蛋和馒头该怎样做　回答　2　3　为什么炸花生的时候油会起?　回答　2　\ue50a南京江宁区皮炎地址　\ue50b\ue50a南京江宁区皮炎地址　\ue50b