王保健隔壁的隔壁工位,坐着一位“养乐多女孩”:雷打不动,每天早饭时间仰头抽掉一罐养乐多,比吃药还按时按点,严重怀疑她把养乐多当保健品了......
不过咱也不敢说,有些话一旦当面拆穿,大家就没办法做朋友了......毕竟,乳酸菌饮料既不能保证调节肠道菌群、营养也不咋地、含糖量还贼高。
仅以本文献给
我的养乐多女孩
希望你能看得到
调节肠道菌群,有点虚
不少人喝乳酸菌饮料是冲着它的“调节肠道菌群”功效(比如我的养乐多女孩)。说白了,就是为了补充点益生菌。
乳酸菌是指会产生乳酸的细菌,益生菌是指能对人体健康起到有益作用的活的微生物。乳酸菌中只有少數菌株可以被称为益生菌。
但益生菌真的能给你期待中的功效吗?
根据现有研究成果来看,答案充满不确定性:现有研究表明,某些特定的益生菌,可能有助于预防由感染或抗生素引起的腹泻及肠易激综合症(症状表现为拉肚子),其他功效则暂时没有充分证据支持。但到底哪种益生菌有用?对什么样的体质更有用?目前仍然没有足够权威的研究成果能提供有力证据。
* 美国食品和药物管理局(FDA)尚未批准任何益生菌用于预防或治疗任何健康问题。
* 美国克利夫兰诊所指出,因为益生菌已经在体内天然存在,不需要添加含有益生菌的食物和补品来保持健康。
只能说,不好也不坏,谁也说不准,只能等研究继续深入下去。
另一个不确定性在于——即便你选的乳酸菌饮料里的益生菌恰好对你有用,但没有人能保证让它能活着到你手里。
乳酸菌饮料中最常用的乳酸杆菌和双歧杆菌,都是玻璃心属性,对光、热、水分和氧气都非常敏感,需要冷藏才能维持活性。
但依据现有标准,生产厂商仅需标注出厂活菌数量及贮存和运输条件。实际是否完全做到全程冷链?出厂菌株300亿,到了手里还剩多少?还是说不准。
吐槽一句:那些把冷藏乳酸菌饮料摆到室外做促销的商家,脑子里都琢磨啥呢.....
营养价值低
不如纯牛奶
功效难指望,好歹看起来加了奶,拿它当早饭补点营养总归靠谱吧?营养的确有,但乳酸菌饮料,归根到底还是“饮料”,额外添加成分多,营养价值更是跟正经的乳制品没得比。
蛋白质含量低
按照乳制品相关生产标准,牛奶中的蛋白质应≥2.9g/100g,稍微低点的酸奶(风味发酵乳),蛋白质含量也要求达到≥2.3g