土豆去皮,用擦丝器擦成丝备用
将面粉,鸡蛋放入土豆丝中
往土豆丝中放入2小碗水,均匀搅拌
放入1勺盐,适量的葱末,均匀搅拌
平底锅烧热,倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开,小火开始烙制
一面烙好后反面,直至双面金黄饼成熟时取出