肉鸽富含钙、铁、铜等矿物质及维生素A/B/C,尤其是鸽肝中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化。那么,乳鸽和什么炖汤最有营养呢?这里与你分享3道乳鸽营养汤的做法:
一、灵芝核桃乳鸽汤的做法:
1、材料:乳鸽1只,党参20克,核桃仁80克,灵芝40克,蜜枣8颗,盐少许;
2、做法:核桃仁、党参、灵芝、蜜枣均洗净;乳鸽去内脏,洗净,斩成小块;锅中加水,大火烧开,放入准备好的材料,转小火续煲3个小时,加盐调味即可(见下图):
温馨提示:上述这道汤具有滋补养生的良好功效。
二、洋参山药乳鸽汤的做法:
1、材料:乳鸽1只,西洋参30克,山药100克,枸杞20克,红枣8颗,盐少许;
2、做法:乳鸽洗净;西洋参、山药、枸杞均洗净,浸泡15分钟;锅内加水烧开,放入乳鸽,煮尽血水,捞起洗净;瓦煲注水,放入乳鸽、西洋参、山药、枸杞,大火烧开后转小火炖煮2小时,加盐调味即可(见下图):
温馨提示:上述这道汤具有良好的补血养颜之功效。
三、清补凉乳鸽汤的做法:
1、材料:鸽肉200克,党参20克,枸杞10克,芡实10克,红枣6颗,蜜枣6颗,盐少许;
2、做法:鸽肉洗净,剁块,汆水;党参洗净,泡发切段;芡实洗净;红枣、枸杞均洗净泡发;蜜枣洗净,切片;将党参、红枣、枸杞、芡实、鸽肉、蜜枣放入炖盅,注水,煲沸后转小火炖2小时,加盐调味即可(见下图):
温馨提示:上述这道汤具有良好的养生补血补气之功效。