宁夏种植枸杞的地方有中宁、惠农等地。中宁的枸杞最为优良,中宁有枸杞之乡的美誉。枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽些肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯
而硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能食用
4、怎么鉴别枸杞的好坏
我理解的好的枸杞,就是比较天然无添加,又品质好的枸杞,现在找完全天然的枸杞那肯定是没有的,那就要找相对安全,放心,又品质较好的枸杞。枸杞的相对天然,在源头上就能区分,也就是晾晒变干的过程中。刚摘下来的枸杞,是鲜果,现场可以直接吃,类似葡萄一样,但是鲜果保存时间不长,所以需要晒干,但是生晒干不行,因为鲜枸杞表面有一层防护的皮,需要碱性的东西破坏掉后才能干,否则永远是晒不干的。
枸杞有多种干法。
一是用工业烘干机烘干。
二是比较天然的晒干法,就是在枸杞里加入适量的食用碱水,搅拌后晒干,这样的枸杞比较天然,枸杞颜色暗红。
三是有害的晒干法,就是在枸杞里加入工业碱水后再晒干或者用硫磺熏制后变干,这样的枸杞整体颜色很鲜艳,而且比较容易干,目前这样处理的枸杞是多数。
所以,如果你买的枸杞颜色比较一致,而且比较鲜艳的话,就是第三种晒干的枸杞,实际上应该是对人体有害的。根据经验,给你推荐两款网上卖的枸杞吧,如果你自己在宁夏那就不用了。一是百瑞源枸杞,是个大品牌,枸杞应该是比较纯的宁夏枸杞,价格稍贵,另外推荐一家农家网上直销枸杞的店,农户直接卖的,销量不大,好像只卖他们家自己产的,但是枸杞比较天然,叫农家红还是农家一品红,你去找找,记得农户多数时间不在线,需要好好联系。
选择好枸杞,这里指宁夏枸杞,大概要看以下几个方面:
1,枸杞颜色,暗红的枸杞虽然外观不太好看,但是比鲜红的枸杞好。
2,枸杞泡水后的颜色,应该是浅橘黄色,记住,颜色比较浅。如果是很红,那就有问题了。
3,枸杞的形状个头,一般呈纺锤体,个头不大.
4,枸杞的味道,先甜后苦涩。
5,泡水后的上浮率,很高,80%左右浮在水面。
我能知道的就这样了,希望对你有帮助。
5、枸杞怎么分辨好坏?
首先告诉你有毒的枸杞。市面上有些无良商家把劣质的枸杞用氩钠、硫磺熏制后,颜色变得鲜艳好看!这样的枸杞看起来好看,而且价格低廉,很是深受广大消费者喜爱!
如何辨别真假枸杞:一看: