孕妇可以适量吃蜂蜜。蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的,在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜是一种天然食品,味甜,所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收,有润肠通便的功效,食用可缓解孕期便秘。因此,孕妇可以适量食用蜂蜜,具体原因如下:
润肠通便
蜂蜜能使胃酸分泌正常,有助于促进肠蠕动,起到润肠通便的功效,能显著缩短排便时间,能有效预防孕妇便秘和痔疮。
促进钙吸收
蜂蜜所含的硼,可以增加雌激素的活性,达到防止钙质流失的作用,提高机体对钙质的吸收,孕妇可以适当食用蜂蜜。
促进胎儿大脑发育
孕妇喝蜂蜜,可促进胎儿的大脑神经发育,因为在天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。且蜂蜜富含锌、镁等多种微量元素,是益脑增智的要素。因此,孕妇喝蜂蜜,可促进婴幼儿的生长发育。
蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处,温度保持在5℃-10℃,空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严,防止漏气,减少蜂蜜与空气接触。
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同,其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70%,尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶,是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。