如果你需要减肥,又想吃肉;或者在炎热的夏天上火了,需要消暑。就不妨来做一下这款汤水吧,清淡美味又简单。
小排骨用流动水清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些,倒掉开水;
锅里放入油,加入小排骨,扁炒2分钟后加入适量的清水,加入香叶、生姜、大葱、花椒,锅烧开后,小火炖到小排骨8成烂;
冬瓜切大块(不要太小,以免化掉)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到冬瓜用筷子可以插进去;
调入盐、白胡椒粉和葱花即可。