红枣枸杞煮鸡蛋的功效主要有以下几种:1、可以延缓衰老,清除血液中的自由基。2、缓解肝肾亏虚的症状,对于肾虚的患者具有很好的滋补作用,可以治疗肾虚引起的腰膝酸软,头晕耳鸣等症状。缓解肝肾亏虚引发的视力模糊,改善消渴的症状。3、可以滋润肺气,缓解咳嗽、痰多的症状,对于慢性支气管炎的患者具有很好的缓解作用。