凉水、热水,哪一个更“解渴”,每个人的感受可能不一样。但是如果你问哪一种水更解热(降温)?我想答案是凉水。
经常能看到电视上有一些“养生专家”会郑重其事的教大家:在天气热的时候,喝凉水或者冰水解暑/解渴的效果是比不上喝温热水的。
他们的理由是喝了温度低的水,人体表的毛孔会收缩(或其他类型的机体调节机制),这样不利于热量排出。而喝温热水有利于毛孔张开,保持散热状态。
这样的理由实在欠妥。
我们把人的身体看做是一个含有一定热量的容器:如装满一定温度热水的家用烧水壶。如果想要使壶里水的温度快速下降,通常且有效的做法就是投入冰块,或者用凉水冲水壶的外表面。随后会发生热传递发,壶内热水的温度便被降低了。
但现在有一群“专家”却跑出来告诉你说:“不对,用这种方法是不能给热水降温的,因为投入冰块后,水壶就不再往外冒热气了。而往外冒热气正是使水降温的途径啊。”所以,“正确的方法应该是:把火点着,继续小火加热。或者投入‘不那么冰的冰块’。这样才能使壶里的水持续冒热气,温度才会降低嘛。”
如此“专家”的话,你信?
热水冒热气与人身体上毛孔张开排出热量这两点,都是“热”的结果,而不是“热”的原因。
也许有人会说,人是恒温动物,我们的机体有自动调节机制。如果喝了冰水,那身体就会产生相当的热量去平衡。但其实这还是忽略了更根本的原因:在天热的时候,只有当喝的冰水足够多,使身体热量低于某个临界值的时候,体热补偿才会产生。而不是每喝一口/一杯的冰水,都会使身体产生补偿的热量。不信你在下雪的冬天试试,看看喝冰水身体是不是更温暖了。
所以,温度低的水在夏天肯定是更解热/解暑的。
而至于哪种水喝了更解渴,嘴是长在你自己身上的。夏天运动完之后,你原本觉得喝一瓶冰饮料更解渴,那就不会,也不应该因为听了“专家”的话,而变成喝温开水更解渴。尊重你自己的感觉,不用因为别人说热水/凉水解渴,就改变看法。