本标准与GB 19266 2003 相比主要变化如下:由强制性国家标准改为推荐性国家标准:修改了标准的中英文名称:调整了 自然环境的数据(2003版的5.1.1.5.1.2.5.1.3.5.1.4.5.1.5;本版的 5.2.5.3.5.4、5.5.5. 6),增加了地貌特征;依据GB1354(大米),调整了加工质量指标和部分理化指标(2003 版的5.5.5.6;本版的6. 4、6. 5);增加了“食味品质",删除了“碱消值"和“墨白度”项目:增 加了净含量允许短缺量项目;卫生指标增加了GB 2762食品中污染物限量要求;增加了保质期。本标准的附录A为规范性附录。本标准由全国原产地城产品标准化工作组提出并归口。
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