一批中国公民6日因携带制作豆腐的卤水在莫斯科谢列梅捷沃机场被俄海关扣留。经初步证实,俄罗斯海关截获的230公斤由中国公民携带的可疑物质实际为制作豆腐的卤水(含氯化镁、氯化钠),而并非俄罗斯媒体此前报道的合成毒品。
卤水有液有块 成分与冰毒不同
何为卤水:学名为盐卤(亦被称为工业卤水),是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦,有毒。蒸发冷却后析出氯化镁结晶,称为卤块。工业卤水经过提纯后可成为食用卤水,是我国北方制豆腐常用的凝固剂,能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶,把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐,硬度、弹性和韧性较强。谚语云:卤水点豆腐,一物降一物。
盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用,对中枢神经系统有抑制作用,不可直接食用,人如不小心误服,会感觉恶心呕吐、口干、胃痛、烧灼感,腹胀、腹泻,头晕,头痛,出皮疹等,严重者呼吸停止,出现休克,甚至造成死亡。
食用卤水常用到的有南北卤水。在我过的南方,卤水又是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。
冰毒多为粉末也有液体与丸剂
何为冰毒:冰毒,即兴奋剂