自古以来,举行隆重宴会招待贵宾时常使用银质茶具、餐具,这既显对客人的尊崇,也炫耀了主人的富有。使用银质餐具还能检测饮食是否有毒,这是因为银与许多毒素会产生化学反应,使银器变黑,易于肉眼鉴别。
有关银在医学上的使用可追溯到公元前。古人知道银有加速创口愈合、防治感染、净化水质和保鲜防腐的作用。用银器存放食物,能防止细菌生长,延长食物储存期。我国明代医学家李时珍在《本草纲目》记述银屑有安五脏、定心神、止惊悸、除邪气等作用,久服能轻身延年,生银味辛寒、无毒。
中医用银诊治有关疾病。西医用银治疡的记载也有100余年。1884年德国产科医生Crede把浓度1%的硝酸银溶液滴入新生儿眼中,预防新生儿结膜炎,使婴儿的失明率从10%降至0.2%。
用银杯子喝水的好处与坏处
直到今天为止,许多国家仍在使用Crede预防法,我国也不例外。1893年医学家试验发现银对细菌等微生物有杀灭作用,银有卓越的抗生素及灭菌作用,一般的抗生素平均只能对6种病菌起到作用,但银能消灭650种病菌。银离子能消弱病菌体内做活力作用的酵素,因而能够防止副作用和病菌的耐性强化,根本上控制病菌的繁殖。
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