醋有软化血管的作用,但是生姜会有一定的刺激性,所以对于醋泡姜这种食物,建议大家还是适量的吃比较好。
吃生姜会加剧糖尿病人的阴虚火旺,这样反而会更加的口渴。生姜有着提高免疫力以及活血化瘀的功效,但是对于糖尿病患者来说这些没有起到控制血糖等功效,所以并没有特别的好处。
一般适合糖尿病患者吃的食物有:
黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。黄瓜含糖量比较低,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,对于降血糖来说效果还是比较好的。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
木瓜
含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白质和淀粉质,降低血糖。此外,木瓜还含有独特的番木瓜碱,有助于糖尿病患者增强体质。
苹果
具有一定的降血压、降血糖功效,苹果中含有膳食纤维,能够预防血糖忽然上升或者下降,所以说经常吃苹果的话,对于糖尿病患者降血糖会有帮助的,苹果跟芹菜一起吃,不仅能够软化血管,而且还可以帮助患者有效地降血压。