将当归、党参、黄芪、茯苓、甘草一同放入冷水中浸泡10分钟后洗净放入无纺布中药包,红枣和薏米冷水洗净备用;烧一壶热水备用;肉同冷水一起下锅,水量刚好没过肉为宜,水烧开后继续大火煮5分钟,边煮边撇去浮沫;锅内换上足量干净
的水后,放入枸杞以外的食材入锅,同肉一起煮。水烧开后,大火保持沸腾5分钟转小火煲1个小时,枸杞在最后10分钟放,汤盛起后加少量盐在碗里调味即可。
(2)黄芪芡实猪骨汤:益气固精,去困养阴。
黄芪20克,芡实50克,猪骨350克,生姜3片。黄芪、芡实洗净稍浸泡,猪骨汆水;所有材料一起下锅,加水5碗;大火烧开转小火煲1个半小时。能防感冒。
(3)女士靓汤黄芪虾仁汤:养血养颜。
鲜虾仁100克,黄芪30克,淮山30克,当归15克,枸杞子15克,桔梗6克,生姜3片,盐适量。鲜虾去壳去虾线即虾仁;准备好其他材料;药材洗干净后装后煲汤袋;锅中加水4碗,放入煲汤袋、枸杞和姜片,中火煲半个小时左右;然后将煲汤袋拿出,倒入鲜虾仁中火滚上5分钟就可以了,喝时加盐
调味。
(4)黄芪枸杞豆腐鲫鱼汤:醒脾益肾。鲫鱼1条,豆腐1盒,黄芪6克,枸杞10克,料酒、葱姜少许。鲫鱼洗净,盐料酒腌制,黄芪枸杞洗净;平底锅倒油将鲫鱼两面煎黄;将鲫鱼捞出放入砂锅,倒入温水、枸杞、黄芪,开大火炖;鱼汤炖至奶白色,倒入豆腐,开小火炖;撒入盐、葱段,砂锅焖煮18分钟,关火即成。
(5)黄芪山药猪肚汤:补中气,行气滞。黄芪15克,山药1小段,猪肚一个,胡椒十多粒。将猪肚洗净,用醋擦洗两遍,清水冲洗净,再用面粉搓洗一遍,以清水洗净;锅里放水加两片生姜煮开,猪肚放入焯一下。焯完切小条备用;山药去皮切块(大小按个人喜好);汤煲中加水,切条的猪肚,黄芪、山药、白胡椒粒一并用大火煮开,调小火炖2个小时至熟,加食盐调味食用。