山茶油又称“茶油”、“茶籽油”,其树木被称为“油茶树”、“山茶树”,山茶油在中国已有几千年的食用历史。中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。山茶油是从油茶树的果实直接压榨而来。
推广茶油要过三关
1.解决茶油产量低问题
茶油存在一个问题,就是产量低。全国5000多万亩油茶中,仅有400多万亩是良种,一般都是农户任期自生自长,亩产仅有3~5公斤。
2.前期投入大,政府需扶持
和草本油料植物不一样,油茶种植在前面的3年中,都是不结果的,大约每亩的投入在1500元~2000元左右,到了第四年,油茶开始结少量果实;到了第11年,才进入投资回收期。因为前期投入大,周期长,所以农户就会打鼓,企业也不愿意发展
3.市场普及还需消费者接受
“知道茶油吗?”“不知道。”广大市民对茶油几乎一无所知。目前买茶油的主要是三种人:熟悉茶油的湖南人、江西人;高消费群体和预防“三高”的老年人。目前茶油还处在市场培育期,消费者对茶油的认可还需不断挖掘。