本种的叶子、嫩荚能作蔬菜水果,块茎也可以食,但被大伙儿熟识的的为它的嫩豆荚,其口味脆爽细致,含有蛋白、维他命、多种多样矿物,营养成分成使用价值极高,具备降血压、美容护肤、促进消化等服用和功效与作用,作用超过别的豆类食品和一般蔬菜水果,被称作“豆中之首”。
1.有利心脏 四棱豆中带有可溶化学纤维可减少胆固醇,且还富维他命a和维C可避免胆固醇。另外,四棱豆也是营养元素钾、镁的关键来源于,能非常好地平稳血压,缓解心脏的压力。
2.健壮骨骼 尽管四棱豆的钙成分并不是过多,可是它带有很多的维他命k。研究表明,维他命k能提升骨质疏松患者的骨密度正常值,减少骨折的风险性。 3.养颜美容 四棱豆含有蛋白质食物、不饱和脂肪、维他命及其矿物铜等。常常服用四棱豆对身体皮肤、秀发都有很大的益处,能够提升皮肤的基础代谢,推动机体身体排毒,使皮肤青春年少永保。
4.瘦身减肥 四棱豆含有蛋白质食物、不饱和脂肪、维他命及其矿物铜等。常常服用四棱豆对身体皮肤、秀发都有很大的益处,能够提升皮肤的基础代谢,推动机体身体排毒,使皮肤青春年少永保。
5.抑癌抗瘤 四棱豆有非常好的提高免疫力的作用,能激话肿瘤患者的网织红细胞造成抗体,这种抗原对肿瘤细胞有一定的抵御和抑制效果。