虾和胡萝卜一起吃没有反应,也不会破坏营养成分,能一起吃。虾含有丰富的蛋白质,还有钙锌等微量元素,对生长发育中的儿童青少年应该多吃,有利于补充体内蛋白质和微量元素,钙的吸收还需要维生素a,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,能转化成维生素a,可以促进钙的吸收,两者一起吃更有益处,缺钙,营养不良的患者也可以食用。