胃底静脉曲张患者可以吃香蕉、猕猴桃、火龙果等低脂、高维生素的水果。当胃底出现静脉曲张时,也可以吃新鲜粗纤维含量较少的蔬菜,如菠菜、白菜、土豆等,也可以多吃一些高蛋白类食物,比如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制类食物。胃底静脉曲张一旦发生破裂出血,主要表现为呕血、黑便等情况,严重者甚至出现晕厥、失血性休克。患者平时要注意多吃清淡、易消化食物,不要吃辛辣、刺激、太过坚硬、粗糙、生冷的食物,以免刮伤曲张静脉引发出血的情况。