极低密度脂蛋白和低密度脂蛋白胆固醇水平一致。这一类胆固醇和动脉粥样硬化斑块的形成有密切的关系。也就是可以沉积在血管壁,形成斑块,导致血管的狭窄,导致器官的缺血事件。这种低密度脂蛋白胆固醇水平的升高的原因,一般还是跟饮食有关系,过多摄入热量,过多食入含胆固醇高的食物,会使得胆固醇的水平有所升高。因此平时应该注意自己的饮食,控制肉类的摄入,特别是红肉,牛羊肉、猪肉这些肉类食品摄入,这样可以减少胆固醇的含量,也包括低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白。当然极低密度脂蛋白在血管当中更容易进入到血管壁,形成斑块。如果已经发生动脉粥样斑块的病人,应该采用药物治疗,把低密度脂蛋白降到更低的水平。