广州市消费者行为研究广州市消费者行为研究 调查中发现在纯牛奶消费上,在调查前三个月有调查中发现在纯牛奶消费上,在调查前三个月有22% 22%的被访问家 的被访问家 庭根本就没有喝过,天天喝的被访问家庭占 庭根本就没有喝过,天天喝的被访问家庭占44% 44%,每周喝 ,每周喝33次及以上 次及以上 的被访问家庭占 的被访问家庭占19% 19%,每周 ,每周1~2 次的为9%9%,一个月喝 ,一个月喝2~3 次的家庭为4% 4%,一个月 ,一个月11次以下的家庭为 次以下的家庭为2% 2%,见图 ,见图11。广州人喝牛奶的习惯虽 。广州人喝牛奶的习惯虽 然有所改善,但是市场远没有达到应有的开发程度。 然有所改善,但是市场远没有达到应有的开发程度。 Copyright 2003Prentice-Hall, Inc. 9-36 44 19 1015 20 25 30 35 40 45 一月1次以下一次都没有 广州市民食用纯牛奶的频率统计(%) Copyright 2003Prentice-Hall, Inc. 9-37 消费者购买牛奶绝大部分集中在货仓超市,所占比例为消费者购买牛奶绝大部分集中在货仓超市,所占比例为54% 54%,其 次是专卖店、代理点和大型商场;消费者最中意的行销或促销方式次是专卖店、代理点和大型商场;消费者最中意的行销或促销方式 是类似买一送一的促销,比例高达 是类似买一送一的促销,比例高达66% 66%,其次是降价打折和以一整 ,其次是降价打折和以一整 箱或一条装形式销售,广告宣传也是消费者十分关注的宣传形式, 箱或一条装形式销售,广告宣传也是消费者十分关注的宣传形式, 见图 见图2. 说明了什么问题说明了什么问题, 可得出什么结论可得出什么结论? 2003Prentice-Hall, Inc. 9-38 24 54 28 1020 30 40 50 60 大型商场 货仓超市 专卖店/代理店 杂货店 其他 消费者习惯购买纯牛奶场所(%) Copyright 2003Prentice-Hall, Inc. 9-39 从购买场所来看,货仓超市提供给广大消费者的是价格低廉但从购买场所来看,货仓超市提供给广大消费者的是价格低廉但 是质量合格的产品,专卖店或代理点以及大型商场也是讲求产品质 是质量合格的产品,专卖店或代理点以及大型商场也是讲求产品质 量,同时也有价格优势。从销售或促销方式来看,消费者首先追求 量,同时也有价格优势。