四喜丸子调酱汁的方法是锅里放水,然后放入冰糖,生姜片,生抽一汤勺,老抽三分之一汤勺,料酒三汤勺,高汤半碗,煮开。可以加入适量的胡椒粉,香菇和耗油。四喜丸子又叫红烧狮子头,淮扬菜的代表。淮扬菜传统上被认为是中国四大菜系之一,现在通常被认为是四大菜系之一苏菜的代表派系。　1　问:　老北京的四喜丸子　答:　传统四喜丸子的做法[原料]　猪肥瘦肉300克,南荠50克,酱油60克,清汤750克,湿淀粉50克,大葱白3根,花椒油10克,水发玉兰片50克,精盐12克,绍酒...详情>>2　“四喜丸子”名字的由来?为什么叫“四喜”?　回答　2　3　四喜丸子跟慈禧太后有关系吗?　回答　2　4　四喜丸子为何是四个　回答　2　5　四喜丸子的来历?　回答　2　1　问:　榆次那里有卖四喜丸子的　答:　去饭店就能做,楼主找个大点饭店,就能行么详情>>2　四喜丸子的汁怎么做?　回答　2　3　四喜丸子的四喜指什么,怎么做?　回答　2　4　“四喜丸子”为什么又叫“狮子头”?　回答　2　5　四喜丸子用料有哪些呢?　回答　2　1　问:　四喜丸子怎么做???　答:　1》四喜丸子 原料: 肉末400克,肉丁100克,菠菜段、笋丁、虾仁、海参丁各25克,油800克,酱油25克,面酱20克,料酒10克,盐3克,味精5克,葱、姜末...详情>>2　“四喜丸子”为什么又叫“狮子头”?　回答　2　3　四喜丸子说的是那四喜呀?　回答　2　4　请问四喜丸子怎么做　回答　2　5　请教四喜丸子的制作方法　回答　2　1　问:　请问,四喜丸子怎么做?　答:　详情>>　2　四喜丸子怎么做好吃?　回答　2　3　“四喜丸子”有什么丰富内涵?　回答　2　4　四喜丸子由何而来?　回答　2　5　四喜丸子是那个地方菜?　回答　2　1　问:　“四喜丸子”为什么又叫“狮子头”?　答:　详情>>　2　四喜丸子的具体做法是什么?　回答　2　3　四喜丸子如何制作更好吃?　回答　2　4　四喜丸子怎么炸,要详细　回答　2　5　红烧狮子头(四喜丸子)要怎么做好吃?红烧狮子头(四喜丸子)要...　回答　2　1　问:　四喜丸子的汁怎么做?　答:　详情>>　2　四喜丸子说的是那四喜呀?　回答　2　3　怎样做出来的四喜丸子好吃?　回答　2　4　谁知道四喜丸子怎么做?　回答　2　\ue50a