图:民航图库图片,摄影:民航资源网网友“水镜先生”。浏览作者图库原帖《[原创]水镜先生新版游记[2011年04月][第050集02部]回程札记:与时差作斗争》。
据报道,乘客们喜欢抱怨飞机餐的质量。在长途飞行中,即使飞机餐是免费的,都少不了被吐槽--太咸了,太油腻了或是尝起来像刚从冰箱里拿出来一样。无论是经济舱还是商务舱,这种抱怨时有发生。
Anne De Hauw是盖特集团(全球最大的航空餐饮供应商)的创意副总裁,她可能是地球上最了解航空餐食的人。她的工作是非常有难度的,因为航司想要提高餐食的质量却不愿意多花一分钱。因此De Hauw和她的团队必须要特别谨慎,提出的方案不能增加航空公司的成本。多数情况下,这就意味着需要乘客自己为餐食买单。
于乘客而言,对曾经免费的东西收费可能不是一个友好的举动,但是De Hauw表示航空公司现如今想要吸引的顾客群是00后,这群人对此并不是很在意。
近日,记者就飞机餐食方面对De Hauw进行了采访。