中国家用电器研究院健康家电检测中心 秦雅伟 1 引言 面对突如其来的新冠肺炎疫情,人们从生活中的各个方面重新认识卫生健康。 除了出门戴口罩、勤洗手、常通风等措施,我们日常直接接触的餐具的卫生健康问题也引起了人们相当的重视。 近日,李兰娟院士通过媒体公开表示洗碗机能够有效防止各种传染性病毒通过消化道的传播,尤其对于家庭成员中已经出现确诊病例的家庭,对于其他成员的健康防护显得更加重要。 据悉,在56℃温度下,持续30min可杀死新冠病毒,而洗碗机则可以在60℃以上的温度下,持续洗涤30min,所以具备该运行程序的洗碗机在一定程度上可替代消毒柜,作为日常餐具的消毒使用。 洗碗机作为舶来品,在我国发展已经有20多年的历史,是一种在洗衣机、冰箱等高普及率家电之后的又一新兴品类。 家用洗碗机是由电力驱动,依靠化学、机械、物理的方法对餐具进行洗涤、漂洗、烘干等操作的器具。 2 测试标准简介 我国家用洗碗机的安全和性能测试方法标准一直等同采用国际电工委员会IEC 60335-2-5《家用和类似用途电器的安全第2部分: 洗碗机的特殊要求》和IEC 60436《家用电动洗碗机性能测试方法》国际标准,上述试验方法均采用欧式标准餐具作为试验负载,与我国餐饮习惯有较大差异。 为了开发更适合中国国情的洗碗机,准确评价其性能质量,2015年中国家用电器研究院测试计量技术研究所,依据我国家庭的用餐习惯,开发了洗碗机洗涤性能测试用中式标准餐具。 为了保障性能检验方法更具中国特色,2016年9月1日实施的国家标准GB/T 20290-2016 《家用电动洗碗机性能测试方法》,首次将中式标准洗碗机作为洗涤性能测试用标准试验负载写入标准中。 2019年12月17日国家标准化管理委员会批准发布了强制性国家标准GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》。 标准规定了家用洗碗机的能效、水效限定值和等级,以及相应的试验方法等。 并将中式标准餐具列为能效、水效检测试验的标准负载,进一步加快了洗碗机的中国化进程。 3 测试内容简介 GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》国家标准,将于2021年1月1日实施,标准是在中式标准餐具为试验负载的前提下,提出清洁指数、干燥指数、能效指数和水效指数的测试方法、计算方法和等级量值。 标准的重点内容和技术要求如下: 3.1 中式标准餐具 中式标准餐具