瓶装水作为软饮料行业第一大品类,风起云涌的竞争从未平静。经过20多年撕咬,农夫山泉、怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈六大品牌占据了八成左右的市场份额。其中五大品牌均走亲民路线,而与之突出的是,百岁山作为水中贵族主打中高端市场,售价比其他品牌都稍贵。
同为饮用水,为什么价格上会有悬殊?是否应验了价值决定价格的市场道理?从“瓶装水”这个细分品类的专业角度看,答案是实实在在的。
百岁山的水源是真正的天然矿泉水,取自地下深层,经过地质循环和自然过滤,不仅含有对人体有益健康等各种天然矿物质元素外,还含有符合国家矿泉水标准的微量元素;而纯净水是自来水经过净化处理的,不含任何矿物质;天然水则是用地球表面的山川湖泊等水库水,也是俗称的“地球洗澡水”,会受到酸雨、农药、动物尸体粪便、树叶腐烂等有机物的污染,需要深加工处理而成;因而矿泉水是其中最好的水源,而众多瓶装水由于没有天然矿泉水水源(必须是国家颁发的天然矿泉水釆矿许可证的水源),所以无资格命名天然矿泉水。
这里给消费者一个明确概念:天然水不是天然矿泉水,它们有本质差别。而天然矿泉水既天然又是矿泉水。
我国天然水源分类为五种等级;一级水源可供制作自来水和天然饮用水使用,二三级水源一般为农业灌溉作用,四五级水源一般为污水,不能再使用。而饮用天然矿泉水,不属于上述五种水源,也不是一级水源,因为饮用天然矿泉水不在此水源分类之内。针对天然矿泉水水源,有国家资源部直接控制饮用天然矿泉水国家标准,是属于特级优质水源。
同时国家将矿泉水水源归纳为液体矿产(金矿、银矿、铜矿等为固体矿产),是作为矿产资源来开发的,水企拥有矿泉水水源就是拥有独占矿产资源。国家对矿泉水的水质也要求环保等保护,矿泉水水源在使用过程中除了交纳水费之外,还要交纳矿产资源费、矿产资源税、征地费、打井费、水源土地保护费等等,所以瓶装天然矿泉水一般都比天然水和纯净水售价要贵。