这些年的个人心得:在合理规划自己的前提下,给自己一些好的享受。
一、其实,我也很焦虑
大概四五年前,一篇一线城市高学历知识分子最后选择离开大城市发展的故事,引发了很多人的关注和讨论
当时还在读书的我,住着所里的宿舍,吃着所里的食堂,天天围着科研转,只是略有感慨。然而很快毕业了,才发现,前辈们走过的路,我几乎要重复一遍。不仅如此,当时那位前辈本身底子要比我好多,他可是最好学府的本硕博,导师也很牛。
而我呢,虽然不是双非,也不是清北这种名校,导师业内也不是什么知名大佬。且北京的生活成本更是远远超出了我的想象,微薄的收入,养家糊口都难,安家更像是天方夜谭,辛辛苦苦一年省吃俭用都攒不下多少钱。
二、彩云之南落脚
所以我选择了边疆的云南,这里虽然离故乡更远,也离原来的圈子很远,但是这里,至少生活成本低,房价不高,相对来说,每个月平均一万的收入,稍微咬咬牙,还是可以让自己在这里有一片安居之地。
这些年,我们的生活看起来似乎变好了,但是压力反而越来越大。
(深夜依然灯火通明的办公楼)
这背后我看到的是:焦虑。
我们这一代人,似乎都“不快乐”,哪怕我们努力地填充自己,依然无法掩饰着焦虑——掩耳盗铃并不能掩盖真实的世界。
错过时代的浪潮,凭借自己的微薄收入,在大城市安家的难度越来越高,更别提教育、医疗等,都是大问题,让很多人更焦虑。
有人说,深圳是一座年轻的城市,意思是,年长的人都离开了。
这意味着,若总容量不变,未来的人只能用越来越强的竞争来让自己留下来。而做不到的,那你就是“优化”的对象。
这一点上,我对自己定位十分准确,毕竟做生物信息学的,统计学是我的基本必备技能,我自然会把自己归类到最普通、也是最大众的那个数据里,我被优化几乎是必然的。
很多时候,我尽管羡慕大城市的繁华,向往那里的前沿学术,但是在自我审视后,依然觉得,离开可能是迟早的事情。
三、慢生活,也挺好
当然,来到云南,其实也有不小的落差,不过嘛,人总是要和自己和解的,总是要让自己心里能够安心的,所以这些年来,开始慢慢发掘这个地方的一些优点,也让自己慢慢适应了这里的慢生活节奏。
不仅仅是这里四季如春的温度,夏天一般不超过30度,冬季一般在10℃左右,也不仅是这里的空气一直都是优和良,更是这里的生活压力真的小很多。
房价不高,工作时间稳定,压力也不大,还可以经常溜达。
我越来越发现,这里可能更适合我。
四、解锁水果自由
在昆明待得时间久了,我也渐渐习惯了这种生活,甚至开发了一些以前很少做的事情,比如:吃水果。
水果到处都有,但是很少有像云南这么多的。
这种多,不仅是当地水果产量多,更重要的是那种氛围。我也去过不少城市,但少有如昆明般,到处都是卖水果的,平均一公里一家。
更夸张的是,菜市场中水果摊比例,基本上能占四分之一左右。
吃水果似乎是当地的生活习惯,至于其他蔬菜更不用说了,蔬菜种类之多,国内无出其右。
我也渐渐被同化。
这是我最早实现的自由之一,当然,这也是网上流传的自由等级的第一阶段,但是至少觉得,在当前能力之下,可以实现的。
每次尝试不同的水果,对我来说也是一种很大的乐趣,甚至还专门跑到这里最大的篆新农贸市场去尝新。
但,有个老毛病却改不了,或者,可能也是许多北方人的习惯,那就是,买东西喜欢买很大的量。
当地人可能买几个苹果、几个橙子或者其他水果就好,我经常是一次买好几斤,这种习惯至少到现在还维持着。
也可能和自己的懒散有关,毕竟很少逛,所以一次性买多点,回去慢慢吃。
然后,问题出现了:保鲜。
作为学生物的人,也因此做了一番研究实验。
首先是温度,它会直接影响两个内容,一是果蔬本身的代谢速率,这是生物自然在进行的。第二,果蔬表面的微生物等残留也会受到温度的影响。理论上,温度越低越好,但是这东西肯定不能特别低,因为低于一定温度,果蔬会受到不可逆的冻伤,那就没意义了。
好在冰箱有冷藏室,可以调节温度达到一个平衡,既不能让果蔬因为温度过高而快速的腐烂,又不能让果蔬因温度过低而导致冻伤。所以,一般我调节到2-4℃。
但温度问题解决了,但是另一个问题就麻烦了——湿度。水果嘛,顾名思义,水量不少,否则就叫干果了~空气湿度一旦不足,就容易导致水果中的水分蒸发,最后变得蔫蔫的。
尤其在云南这地方,更是需要注意空气湿度的问题。和北方四季不大一样,它分成了雨季和旱季。
在旱季的时候,天天干燥,我一个北方人都能切身感受。水果放上两三天就失水很明显。
所以在云南这边储存水果,湿度是绕不开的一环。尤其是旱季空气干燥的情况下,如何给空气填补湿度也是个很麻烦的事情。
最简单的想法就是喷雾或者洒水。相信大家一定留意过,无论是超市还是菜市场,都有人给蔬菜水果喷雾的做法,其实主要目的就是解决湿度问题。
不过这个办法,并不能治本。
毕竟一方面,喷洒水只是短暂的让水果表面接触到水,但是只要空气持续干燥,那么这些水也会很快蒸发掉。
另一发面喷的水量大了,还容易导致果蔬过度吸水而变质。真是水多水少旱涝都不好啊。
更别提,水果搁在冰箱里的话,喷雾根本不现实。
所以,如何解决湿度问题一直是我思考的一个内容(我估计果蔬商们也在思考)。
当然,作为一个生命科学科研人员,其实也想过解决这些问题,而且,实验室其实有现成的办法,就是我们用来培养细胞或者细菌的恒温培养箱。这个设备可帅了,温度调节是基本的,湿度调节也是标配,所以解决这个问题是轻而易举的,还可以调节氧气和二氧化碳比例呢。
然而,现实问题是,恒温培养箱这设备啊,主要是科研设备,而且针对的是生命培养系统,冷藏保存的温度是不在覆盖范围之内的,以及,主要的问题:贵。
所以,一直在想,会不会有冰箱企业能够搞出一个冰箱冷藏室搞出一个雾化系统,这样既可以调节温度,又可以调节湿度,那么保存水果就可以无后顾之忧了。
网上一搜,还真有,在某东上直接搜索冰箱+雾化,瞬间跳出来了。
东芝的这个雾语系列主打的就是调节湿度,在宣传页面上也直接很明显的介绍了其雾化的特色,尤其是明确针对果蔬恒定保湿,这一点就吸引我了。
当然,作为一贯的严谨,肯定不会被简单的宣传来误导,所以就深入的研究了一下它们的内容。其中这句宣传语明显涉及到了技术问题,所以我就果断去查询了一下。
最为关键的是使用了原装进口的UNIT透湿膜。查询了一些资料了解了下,所谓透湿膜,是一种基于膜蒸馏技术的膜选择性透过膜,通过一种疏水性的微孔膜来实现水分的有条件传输。
而且由于是选择性透过膜,所以可以保障水分最后以水蒸气的形式进入,但是又可以避免其他成分透过,比如离子或者其他分子等。
比如东芝的UNIT透湿膜可以让水分子以0.0004微米的水雾透过,但是可以避免风透过,估计是一种。
这一点对于冷藏仓内的湿度稳定性作用是非常关键的。一般情况下,冰箱的保湿功能是通过风吹动水雾进入冰箱中,但是由于有风的作用,会导致明显的雾浓度差。
而使用了UNIT透湿膜的东芝雾语冰箱,由于透湿膜的半透作用,仅能允许雾气通过,而不允许风透过,这样就实现了雾浓度更加的均一,而不受风的影响。
于是,冰箱的保鲜舱内的空气湿度维持相对的恒定。
而且半透膜还解决了因为湿度过高出现积水的问题。要知道,对于果蔬来说,湿度是一个重要的因素,湿度越高,果蔬失水越少,那么保鲜的水平越好。
雾语冰箱可以实现较高的湿度,但是这种湿度,如果不使用半透膜,很容易在湿度饱和后导致远离风口的地方出现积水从而影响水果本身。UNIT透湿膜同样也可以拦截住那些较大的水珠,这样就实现了整个舱室内高湿度但是不积水。
总体上,通过查询资料,个人认为这套技术是可靠的,毕竟半透膜这种选择性透过技术,不仅是技术上可行,而且现实中早就有应用了。
因此,我认为这个冰箱是可以实现对冰箱冷藏舱内的湿度调节,让冰箱内维持恒定的湿度,而不用担心水果缺水或者水过载的情况。
于是,作为一个刚刚实现了水果自由的人,自然而然马上行动起来。毕竟,这也是当前能承受的消费,而且刚好家中的小冰箱也该换了。果断入手。
其实来云南好几年了,慢慢习惯了这里的生活,也初步解决了菜场自由,甚至可以为了水果保鲜而买专门的保鲜冰箱。也许下一步,努力实现第二阶段的饭店自由。不过,我对这个不是那么的急切期盼。
但是对于那些能够快速改善生活质量的内容,我是从来不吝啬的。因为我觉得,活在当下,是最重要的,虽然个人研究长寿,但是,我不认为为了将来的几十年,而牺牲眼下的幸福就是值得的。也许有些小确幸吧,但是的确很让生活满意。那些简单而能够得到满足的幸福,反而是最值得让我努力的,太遥远的幸福,就算了。
所以目前,我甚至某种程度实现了电子产品的自由,
安卓和苹果哪个好?干脆各准备一个。
电脑和平板,台式机还是笔记本怎么选?都买。
其实,这些小的消费,并不会特别影响生活,尤其是对于房车这种超级高预算的内容。但是日常生活中,其实对于体验的影响非常大。毕竟即便是房子,往往也就是一晚上七八个小时,可是这些电子产品每天可是使用十几个小时,更是必不可少的。
这也是近些年来自己的反思,那就是,活在当下,在当下的力所能及范围之内,过好就行了。毕竟很多时候,未来太遥远,总把希望寄托在前行,而忽略了眼下的风景,其实是得不偿失的。