文中所列“醒脾、健脾、护脾、温脾”四法,可使脾胃双调,从而达到开胃、增食、提神的养 脾疗效。 当然,合理的饮食对脾有很明显的调节作用。但脾的临床特点是易虚,因此,无论是用什么方法养脾都 要注意脾虚的问题。当然,日常生活中选择食物时应注意这些:尤其是对于哪些脾胃素虚的人; 脾虚的人如何选择食物? 宜食食物,具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品,如粳米、籼米、锅巴(焦锅)、薏米、熟藕、粟子、山 药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等。 忌食食物,性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、 莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等。 其中味厚滋腻,容易阻碍脾气运化 功能的食品,如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等。 利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦; 山楂、萝卜、香菜等。 食疗参考方 粳米粥:粳米 50 克,葡萄干 10 克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即。 番薯:俗称甘薯、山芋、红薯。