双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分(Reuter 2001)。
双歧杆菌Bb-12®源自丹麦科汉森收集的乳品发酵剂,被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种,是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。在食品中具有很高的稳定性,作为冻干粉稳定性也很高。Bb-12®对口味、外观或食物的口感没有副作用,在益生菌食品中能够存活到被食用为止。从1985年开始在世界范围内用于食品和食品补充剂,没有发现任何副作用。
Bb-12®获得丹麦医疗局的批准,作为自然疗法/草药产品,并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。Bb-12®也被瑞典、波兰和奥地利当局批准,作为医药产品中的一种益生菌。
国家发改委公众营养与发展中心组织专家对进行论证认为:“Bb-12®可有效促进肠道菌群平衡,并提高人体免疫力”,并于2005年获得中国卫生部新资源证书。全世界多个国家都已批准Bb-12®用于食品当中。2011年11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。
2007年11月19日,国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会,对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌Bb-12®功能性试验研究报告进行了充分论证。通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合进行的人体试验结果,以及国外对双歧杆菌Bb-12®及其含乳制品的大量科学文献的审查,以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为,Bb-12®产品具有调节人体肠道菌群和提高人体免疫力的功能。