牛油果含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,能有效保护眼睛,增强记忆力。宝宝多大可以吃牛油果?
6个月以后的宝宝即可。可以直接将牛油果切开,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝。刚开始尝试时,少量即可。随着月龄增大,宝宝一次摄入的牛油果量可以增加。
如何挑选牛油果?
挑选牛油果,一般情况下是眼看和手摸。
眼看:当牛油果没有了鲜绿的颜色,开始逐步变黑的时候,它的最佳食用时机就要到来了。
手摸:最佳食用期的牛油果开始微微变软,手轻捏有微软的感觉,便可以开始使用了。很多人眼看的话,很难判断,所以我们买的时候,大多靠用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是最适合食用的状态。用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
牛油果怎么给宝宝吃最有营养?
宝宝食用指南
1、牛油果一定要新鲜开新鲜吃,不能久放,不然很快就会氧化变黄。
2、牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多吃一个就可以了。
6~8个月:可添加在米粉、果泥、粥等辅食中。
9~12个月:可添加在蔬菜、肉泥、面条等辅食中,以糊状或半固定形式给宝宝食用。
1岁以上:可广泛使用于宝宝的日常饮食中。
第一次给宝宝食用时,可先取两勺试试观察宝宝是否适应,生吃不要超过一个。
美味又好吃的牛油果辅食
牛油果汁牛油果剥去皮,切成小块,备大半杯温开水,和牛油果放进搅拌机或者榨汁机中,按下开关,两分钟左右,倒出搅拌均匀。
牛油果香蕉奶昔用勺子挖出牛油果肉,香蕉也用勺子刮小片,一起放在搅拌杯,加入250g的纯牛奶,启动搅拌机,搅至看不到成块的果肉即可。
牛油果猕猴桃奶昔猕猴桃对半切,用勺子挖出果肉,牛油果去核取果肉,和牛奶一起倒入搅拌杯,打至奶昔状即可。同样适用苹果、雪梨、芒果等水果。
牛油果胡萝卜泥
牛油果用勺子刮成泥状,胡萝卜切小段蒸软,用勺按压成泥,两者混合一起即可。一甜一香,非常有营养。
蛋黄牛油果米糊
牛油果用勺子刮泥,白水将蛋煮熟后,剥壳将蛋黄碾成泥,米糊加水调开,三者搅拌在一起即可。<