食安通 — 食物营养成分查询
食品中文名荞麦面食品英文名Buckwheat flour
食品分类谷类及制品可食部100.0%
产地山西
营养素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦)1377蛋白质(克)11.3
脂肪(克)2.8饱和脂肪酸(克)0.3
反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)0.6
多不饱和脂肪酸(克)0.9胆固醇(毫克)—
碳水化合物(克)70.2糖(克)
乳糖(克)膳食纤维(克)5.5
可溶性膳食纤维(克)—不溶性膳食纤维(克)—
钠(毫克)1维生素A(微克视黄醇当量)3
维生素D(微克)—维生素E(毫克α-生育酚当量)5.31
维生素K(微克)—维生素B1(硫胺素)(毫克)0.26
维生素B2(核黄素)(毫克)0.10维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.00维生素C(抗坏血酸)(毫克)0.0
烟酸(烟酰胺)(毫克)3.47叶酸(微克叶酸当量)29
泛酸(毫克)—生物素(微克)11.5
胆碱(毫克)—磷(毫克)243
钾(毫克)304镁(毫克)151
钙(毫克)71铁(毫克)7.0
锌(毫克)1.94碘(微克)—
硒(微克)2.2铜(毫克)0.39
氟(毫克)锰(毫克)0.59
δ-E(毫克)(β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克)胡萝卜素(微克)
脂肪酸(总)(克)灰分(克)
水分(克)能量(千卡)329