中医认为脾胃的功能有:负责饮食口味,并与思虑情绪、唾液的分泌、睡眠等状态息息相关;
主管人体的消化和吸收;调节人体水液的代谢;统摄血液,防止出血;将营养物质运输至心肺,滋养全身;
(1)在中医理论中,脾胃是一对脏腑,主管消化,而在西医中,它们已经包含了胃、十二指肠、小肠、胰腺等一系列器官的生理功能,其中胃负责接收和初步消化食物,并向下传导至肠道,使食物进一步消化和吸收。脾则负责将食物转化为营养物质并吸收、输送到全身,最终形成气血,所以有种说法为,脾为气血生化之源。
(2)在中医理论中,脾喜燥恶湿,因此久居湿地,如南方,易伤脾,所以饮食中应该增加食用保护脾脏,排除湿气的食物,例如冬瓜汤、薏米粥等可利湿。