材料图:
1.猪骨洗净,用沸水焯一下,捞起用清水洗净
2.土伏苓,在超市或市场、药店都有卖,有干货和鲜货,新鲜土伏苓很硬,最好买时叫老板切好片,要不回家自已是很难切的。陈皮泡软洗净,红萝卜去皮洗净切块
3.将所有食材放入瓦煲内,加适量水煮沸后,改小火慢煲3小时,加盐调味即可

菜品特色

今天特意在家煲了土伏苓龙骨汤,这时一道老少皆宜的老火汤。土茯苓具有有清热凉血、生津润燥;除湿,解毒、通利关节之功效,除适合用来排毒和调理肠道外,对改善关节健康和皮肤病亦一样有帮助,非常适宜现在这个季节饮用。