菠菜和豆腐

一起煮

会增加

肾结石

惊人 吃火锅将菠菜和豆腐一起煮 会增加肾结石的患病率
对于肾结石的形成、其主要原因就是饮食不健康,人们在日常饮食中往往没有注意哪些食物含有较容易形成结石的物质。
很多医生都建议平时不要使用过多的含草酸食物,就是因为肾结石中80%左右的结石为含钙结石,其中主要为草酸钙、磷酸钙。
菠菜就是一种还有大量草酸的蔬菜,而人体内草酸含量过高则是形成肾结石的重要诱因之一。
而且很多人喜欢在拿菠菜与豆腐做火锅料,一起食用。
其实菠菜中的草酸并不难解决,只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出,就可除去80%的草酸。
至于有网友提出,吃了菠菜豆腐后去医院化验,发现尿中的草酸盐结晶增多,因此担心易患肾结石。
这点就有待定论了,因为肾结石的诱因很多要考虑的不仅是菠菜跟豆腐。
对于这一问题,应从以下几点来考虑。
首先,菠菜是否用开水焯过。
其次,是否连续几顿大量食用。
第三,吃菠菜的同时,是否吃了其它富含草酸的食物,如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。
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