网上很多人搜“高蛋白水果”,可是在问这个问题前你有没有想过,什么样的食物才算是“高蛋白”的呢?如果按照定义,根本就没有高蛋白的水果…只有相对来说蛋白质含量较高的,那今天我们也来介绍一些蛋白质含量相对较高的水果吧
前天的时候,我们东方浩克写了一篇关于 素食健身吃什么 的文章,在其中的第二点里,我们提到了如果素食主义者要补充蛋白质最好的选择就是豆制品。有人就问小编我了,说为什么没有水果呢?难道一个高蛋白的水果都没有嘛?
这个问题的确值得回答一下,虽然我们是一个健身主题的网站,但既然有网友提问了,不回复这也不是我的风格,那今天我们就来说一说高蛋白水果有哪些吧。
在介绍高蛋白食物有哪些水果之前我们需要明确一个概念,什么叫高蛋白?
高蛋白的定义
记得国外有一位营养学家(名字不记得了)说过:
一份食物中应至少含有超过6g的蛋白质,它才能被认为是好的蛋白质来源
另外这些食物中其他的常量营养素不应该占到太多的比重。举个简单的例子,其实大部分谷物、水果、蔬菜中肯定多多少少会有一些蛋白质的,但是这些食物中的蛋白质含量并不多,而其中占到更多比重的是脂肪、碳水等等…
因此,严格来说,水果里是没有“高蛋白食物”的,你去网上查所谓的高蛋白水果(反正都是抄来抄去写了那5个),它们也并没有写明一份水果中含有多少蛋白质,从小编我的了解,其中上榜的桃子一个也就2g的蛋白质,远远没有达到“高蛋白”的标准。
而且相对蛋白质来说,水果中更多的是碳水化合物(果糖、葡萄糖、纤维…)。
那么?今天的话题结束了?
NONONO!虽然高蛋白水果严格来说不存在,但并不妨碍我们找出其中蛋白质含量相对较高的那些,接下来我们就来介绍6种相对来说蛋白质含量较高的水果。
菠萝蜜
蛋白质含量:1.72g/100g
近年来,菠萝蜜突然变得很火,一个原因就是很多人将它作为肉类的代替品,但那是因为其口感和质地而不是营养价值。
注意看上面的数据,每100g菠萝蜜中仅含有1.72g蛋白质。
P.S.虽然菠萝蜜不能作为主要的蛋白质来源,但是其中丰富的维生素B6也值得你多吃哦!
梅子
蛋白质含量:2.18g/100g
2.18g的蛋白质含量的确已经是非常高的了,然而相对于其蛋白质含量来说,我们更看重的还是它所富含的纤维。
注意