云南的菌菇哪种好吃?

云南可谓是菌菇品种最多的地方,每年到了六七月雨季天的时候,各种形形色色蘑菇争相冒出山林,这个时候也是野生菌生意最火,捡菌子最热闹的时候!
要说哪种菌菇最好吃?当属云南的鸡枞菌和原始森林里的大红菌
1、云南鸡枞菌
鸡枞菌的种类也是很多,最早的进入农历六月就会出土,特别是在农历六月二十四彝族人民的火把节前后,这个时候出土的鸡枞称为“火把鸡枞”。过了火把节,后面按照节气一直有鸡枞出土。农村人称呼的种类也很多,老家常见的就是小黑头鸡枞,大鸡枞,大萝卜鸡枞。