什么是碳水化合物呢?很多人可能还不理解,但你要知道,它是功能的主要来源之一,在日常生活中有着极其重要的作用。那么,碳水化合物食物有哪些的呢?下面就带大家一起来看看。
什么是碳水化合物
碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成,其中氢元素和氧元素的比例为2:1,故称为碳水化物。碳水化合物是为人体提供热能的主要元素之一,食物中碳水化合物主要分成两类:一是单糖、双糖、多糖等,二是纤维素等。
碳水化合物食物有哪些
谷类:有面包、米、荞麦、燕麦、莜麦、糙米、玉米、高梁等等。
糖类:葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖、蔗糖。
薯类:包括红薯、番薯、山药、土豆等。
蔬菜:富含碳水化合物的食物有百合、藕、胡萝卜等。
水果:如甜瓜、西瓜、甘蔗、香蕉、葡萄等。
主要注意的是,碳水化合物的消化和吸收比蛋白质和脂肪快,如果摄入太多,过多的碳水化合物会一部分在血液内,然后以糖原形式储存。