说到食堂承包,很多人都不觉得陌生,本身这是一个餐饮管理的行列,并且,我们都说食堂承包是一件有利有弊的事情,但是利大于弊。
首先,我们都知道学生正是长身体的时候,所以对食物的摄入量和品类上是有一定的要求的,如果学校食堂做的菜不好吃,营养也跟不上,对孩子的身体有很大的影响。如果食堂承包,可能会出现一定的垄断状态,但是作为学校本身来讲,是有权利和义务去监管的,从另外一个层面讲,就是食堂承包的优点了。
食堂承包,对于生意人来讲,利润是一个很重要的追求点,所以,承包者会想方设法的去将食堂的菜品做好,投其所好,给孩子们做一些更美味更健康的食物,这样,孩子们自然而然的就会想到学校食堂来吃饭,那么就会刺激提升食堂承包者的积极性。
孙同学说,“自从食堂承包后,我就开始很愿意去那里吃午餐了,以前,我都是回家吃的,因为食堂的饭不好吃,后来觉得好吃了,也就不用天天折腾了,爸爸妈妈也放心了。”
而家长王先生表示,“学校食堂确实是需要承包给专业一点的餐饮管理公司,那样,蔬菜健康,菜品也更丰富一些,孩子毕竟在长身体,吃的差,营养不良对孩子的智力都会有影响。听说源甲餐饮这家企业不错,做食堂承包的。”
如今这个竞争十分激烈的年代,市场是由消费者说了算的,就拿食堂来说,你说的好吃又健康,那大家就来吃饭,如果不好吃,大家肯定是不会买单的。所以说,现在食堂承包很重要,要专业也要专注。希望各个学校都应该重视起来。