众所周知,我国各大高校开设的专业类别不计其数。因为专业多,很多学生在高考填报志愿时无毫无头绪。那么今天这篇文章小编就来带大家认识其中一个——食品生物技术专业,该专业是干什么的?是冷门专业吗?以及它的就业方向有哪些?
食品生物技术是食品科学技术和生物技术相互渗透而形成的一门交叉学科,是在生物化学、微生物学以及其他有关课程的基础上进行学习的。通过本课程的学习使学生在掌握生物技术基础理论的基础上,了解国内外生物技术在食品工业中的应用概况和研究进展、食品生物技术的主要研究内容,掌握在食品生产中应用的重要的生物技术原理。