怎样判断黄豆变质了
看颜色
质量好的黄豆具有鲜艳的光泽,黄的自然饱满;而劣质的黄豆则相反,色泽一般会比较暗淡,用手去压它的话,很容破碎。
看质地
要知道品质好的黄豆颗粒一般比较饱满,不会出现破损的地方;而质量较差的黄豆,通常大小不一、颗粒干瘪,其外表的颜色也是呈现一种不自然的现象。
闻香味没有变质的好黄豆,人们在品尝的时候有着一股淡淡的黄豆清香;而坏的黄豆尝起来明显就感觉有一股异味,让人难以下咽。