葡萄糖酸内脂对人体有副作用吗
1、没有,仅限于用来做豆腐和豆腐脑的时候无毒,你直接吃估计得死人。市面上见的内脂豆腐和部分豆腐脑都是拿它做的,但大多数豆腐还是用卤水做的。它和卤水一样,在做豆腐以前都有毒性,但在加入豆浆以后已经和豆浆反应充分了,用里面的氯元素将豆浆里的蛋白质置换出来,就变的无毒了。
2、葡萄糖内脂可用于鱼虾保鲜,最大使用量为0.1g/kg,残留量小于0.01mg/kg;用于香肠(肉肠)、鱼糜制品、葡萄汁、豆制品(豆腐、豆花),最大用量3.0g/kg;用于发酵粉,可按生产需要适量使用。可用于午餐肉、肉糜、限量3g/kg。只要在规定量以下则认为对人体无害。