网购的鲳鱼。
去鳃,用手掰开鱼鳃部分,两侧都有,用剪刀剪断后取出。
首先,用剪刀顺着鱼鳃根部插入喉咙,然后顺着肚子剪开;其次,剪开之后,剪刀将肠子剪断拉出;最后,剪刀闭合,把肚子两边黑色的膜刮掉。
冲洗干净,放盘子里面备用!
红烧吃,非常美味!