凉薯对土壤的要求较严格,适宜的土壤条件方能获得高产优质。凉薯要求土层深厚、疏松、排水良好的壤土或砂壤土,不适于在黏重、通透条件较差的土壤上种植。凉薯的根系强大;吸收力很强,较耐干旱和瘠薄。

凉薯的生长周期

凉薯生长期长,需5~7个月才能收获。生育期分四个时期:
发芽期:播种至第一对真叶展开。
幼苗期:第一对真叶展开至发生6~7个复叶和数条侧根。
发棵期:茎叶迅速生长,块根开始形成。
结薯期:块根迅速膨大,约60天左右。
中国南部四川、重庆、两湖、两广等地栽培较多。