八个月的宝宝添加辅食时,可以添加鸡蛋黄。蛋黄的吃法有,一是把鸡蛋煮透,把蛋黄单独的剥出来,用小汤匙把蛋黄拍碎,放等量小米粥,喂宝宝吃。也可以用汤勺直接喂宝宝蛋黄,记得不要让宝宝吃得过急或者喂的口太大,以防噎着宝宝。也可以用蛋黄蒸鸡蛋羹,放蛋黄两倍量的水,蛋黄打散,放香油和糖调味,喂宝宝吃,这个吃法比较好。