1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。　2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。　3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗,　海带冬瓜汤的做法步骤　1.　海带结泡发好,洗净.　2.　冬瓜去皮去腩,洗净切片。　3.　锅里油热,放下冬瓜煸一下。　4.　放适量清水,放下海带结,姜片,料酒,大火煮开,中火煮至冬瓜熟.　5.　放盐,鸡精调味即可.　小窍门&温馨提示　1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。　2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。　3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。　4.冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。　查看全部(共5步)　海带冬瓜汤的更多做法　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。