炸薯条最好在一天之内吃完,由于是油炸食品,暴露在空气中很容易受潮,失去其脆性。如果短期内吃不完,可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏,延长其保存时间。
家中炸薯条做法:
原料:土豆一个、盐适量
1、将土豆去皮洗净。
2、切成长条状,放入水中备用。
3、将切好的土豆条放入沸水中煮,煮3分钟。
4、捞出沥干水分晾凉,可用厨房纸吸干水份。
5、然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉,不然会结小谤碴)
6、冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油,加热至6成热时放入冻好的薯条。
7、炸至金黄色即可捞出沥干油份。
8、吃的时候撒少许盐,沾番茄酱即可。