高血压病人需要长期口服降压药物治疗,饮食上主要是低盐低脂,不能吃肥肉,动物内脏,油炸食品,不能吃过咸的食物。是可以吃西洋参的。高血压病人除了控制饮食,口服降压药物治疗以外,平时要控制体重,加强身体锻炼。监测血压,化验血糖血脂,以免引起并发症。