寒食节最多时一个月不能动灶火,皇家派人专门监督。寒食期间只能食“寒具”,即馓子、环饼(近于焦圈)、粔粧(近于糖耳朵)之类。寒食对身体伤害太大,后压缩成1天至3天。寒食禁火,把冬季保留下来的火种熄灭了。到了清明,又要重新钻木取火。唐代诗人韦庄的诗:“寒食花开千树雪,清明火出万家烟。”寒食起源,是沿袭了远古的改火旧习,即《周礼》所谓“仲春以木铎修火禁于国中”。到唐代时已形成全国性法定节日,后与清明节合二为一,是中国传统节日中形成最早的节日。