小号
标准
大号
特大号
关闭
乐哈健康
自己熬的金桔膏能放多久 金桔酱可以放一年吗
tz_wangxiaoyan
金 桔真是现在上市的当季水果,其营养丰富,食用价值高,常搭配冰糖一起制作金桔膏来吃,具有止咳化痰、滋阴润肺、生津开胃、美肤通便等功效,但不知道自己熬制的金桔膏能保存多久呢?
冰箱冷藏可以保存1个月左右。
自己熬制的冰糖熬其做法类似与果酱制成方法,主要材料为金桔、冰糖等食材,没有其他的添加剂和防腐剂成分,如果放在常温下,很容易滋生细菌等有害微生物,其保存时间较短,大约是1周左右,但若是放在冰箱冷藏室保存的话,温度恒定低温,只有3-10度,细菌不易滋生繁殖,可以保存1个月左右。
但期间取食要注意干燥卫生,确保勺子的无菌无水,否则随着开启取食的次数增多,金桔膏也容易腐坏变质,一旦发现金桔膏质地变稀、颜色味道发生变化,则为变质现象,不能再吃。
金桔酱可以放一年吗
如果是放了防腐剂的情况下或许可以。
自制的金桔酱一般都不会添加防腐剂,而且操作过程中还可能带入少量的细菌,因此保存时间相对较短,如果是工厂出产的金桔酱,在无菌操作,添加防腐剂,真空包装的情况下,是可能保存一年不会变质的。
熬金桔膏为什么要放柠檬
起到调整酸度、杀菌防腐、增加果香和提高光泽度的作用。
因为柠檬汁中的柠檬酸是纯天然的杀菌防腐剂,同时它还具有柠檬的特有清香味,放在果酱不仅能延长保质期,而且能让果酱具有柠檬的果香味道,另外调整柠檬汁的用量还能起到调节金桔膏酸甜度的作用,让金桔膏的酸甜度正好适合你的口味。
长期喝金桔柠檬膏好吗
长期适量吃金桔柠檬膏对身体很有好吃。