孕妇是不宜食用太过于寒性的食物的。
木瓜中含有女性荷尔蒙,容易干扰孕妇体内的荷尔蒙变化,尤其是青木瓜,孕妇更应完全戒除,因为它不但对胎儿的稳定度有害,还有可能导致流产。
木瓜中含有的木瓜苷有增加子宫收缩的作用,所以,为了避免意外的流产或早产,孕妇最好不要吃木瓜,无论生熟都不宜吃;因为即便木瓜烧熟了,也不能破坏木瓜苷。
在东南亚国家,当地居民还会用吃木瓜来避孕,可见木瓜对于生产是不利的。
如何挑选木瓜
木瓜大多丰腴甜美,挑选木瓜宜选择外观无瘀伤凹陷,果型以长椭圆形且尾端稍尖为佳。
木瓜有公母之分。公瓜椭圆形,身重,核少肉结实,味甜香。母瓜身稍长,核多肉松,味稍差。
生木瓜或半生的比较适合煲汤;作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时,瓜皮呈黄色,味特别清甜。皮呈黑点的,已开始变质,甜度、香味及营养都已被破坏了。
木瓜的储存方法
成熟的木瓜果肉很软,不易保存,购回后要立即食用。
若买后不打算立即食用,建议选择尚未全黄略带青色为优,待回家后摆放1至2天,再以报纸包好放入冰箱冷藏,至多可以保存约4至5天。
食物相克表
与木瓜「相克」的食物
胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。
南瓜含有维生素C会分解酶、会分解、破坏木瓜中的维生素C,使其营养价值降低。
与木瓜「搭配」的食物
凤尾菇能补中益气、降脂降压,木瓜则有健脾胃、助消化的功效,二者搭配,可提高人体免疫力。
莲子可养心安神、健脾止泻,木瓜能帮助消化及清理肠胃,二者搭配,可辅助治疗产生虚弱等症。
二者搭配,含有丰富的维生素C、胡萝卜素,能有效消除疲劳,对消化不良者也颇有益处。
二者一起煮汤服用,有养阴、补虚、通乳的作用,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
二者搭配,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C及矿物质。木瓜有明目清热、清肠热、通便的功效。