原理上就是控制温度和时间啊
我家的电饭锅蒸饭有「超快速/蒸煮」档和「精煮」档
「超快速/蒸煮」可以用来煮面,蒸包子,火力应该是逐渐全开(但过程中也能听到多次继电器哒哒响,说明不是一下子最大),这个档作米饭是比「精煮」快很多的,但远不如「精煮」模式下米粒绽开的充分,口感不如「精煮」。
对比了几次之后,我现在就算是时间不富裕也用「精煮」的,因为对比试吃了之后觉得「超快速/蒸煮」浪费了我7块钱1斤的米()