用哪只手拿取筷子都是可以的。一般人是用右手,但是也有少部分人是用左手的。拿筷子的手是左还是右,取决于小时候养成的习惯,以及生理结构的偏向性,一些左撇子更习惯用左手。人有两只手,左右两手分别受大脑右、左两个半球交叉性指挥。
在日常生活中,绝大部分人是以右手操作为主,如吃饭、写字、拿筷子、拿笔和其它物品。因此,人的左半球大脑比右半球大脑发达。中国人平常都习惯于用右手拿筷子。假如用左手来握取筷子,一定要留意,在抉择位置时,如果同桌也有左撇子,那两人最佳坐在一起。