下面介绍下盐渍裙带菜的凉拌方法,是很方便的一道小吃。
见过超市里卖的盐渍裙带菜没?摞得方方正正的像小山一样高。这东西其实也是很美味的小吃,制作方法很简单,下面一起来看一下
揪一小把裙带菜,够一顿的食量即可,装在盆里用流水冲洗,把表面的盐渍全部冲掉
再用清水浸泡大约二十分钟,让裙带菜尽量软化,然后捞出沥净水分(不用晾干,不大量滴水即可)
把裙带菜切成小段,然后加入醋、味极鲜、香油、少量白糖,拌匀即可食用。注意不要放盐了,因为本身就是盐渍的,自带咸度。另外根据个人口味,也可加点白芝麻。
这是扮好之后的样子,味道鲜美,非常值得品尝呦。