贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类,主要含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等各种微量元素。常见的贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等等。
食用功效:大多贝类都具有清热养胃、补肾壮阳、调节血压等功效。
禁忌人群:孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚寒者以及患有痛风的人群。
2.鱼类
鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用,而鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。
3.虾类
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,比如龙虾 青虾 基围虾等等,都具有很高的食疗营养价值,可以蒸、炸等做法,还可以用做于中药材。