作者:admin　如果我们是要蒸鸡蛋羹,或者是炒鸡蛋饼的时候需要放盐,那么四个鸡蛋该放多少呢?我们拿黄豆来比喻育吧,一颗鸡蛋可以放一粒黄豆那么多食盐因为本身鸡蛋就是带咸味的,我们在饮食中应该少油少盐,注意自己的身体健康才是真的　鸡蛋羹是一种特别美味可口的食物,不论是大人还是孩子都很喜欢吃,我也是很爱吃鸡蛋羹的,隔三差五的就会做着吃,鸡蛋羹虽然好吃,但是很多人却做不好它,有的会人把鸡蛋羹蒸的特别老,更有甚者会把鸡蛋羹蒸不熟,我也犯过这样的错误,我最初蒸鸡蛋羹的时候都是只放蛋不放水,蒸出来的鸡蛋羹都是特别紧实,一点都没有蓬松嫩滑的口感,后来才知道方法用错了,所以想做出好吃的鸡蛋羹用对方法对很重,那下面就是制作蒸鸡蛋羹的方法了　1:　把鸡蛋打入碗中,在碗中滴入几滴白醋,因为鸡蛋的蛋腥味也是很浓的,滴入白醋能够很好的去除蛋腥味,而且还能让鸡蛋的营养更好的吸收　2:　在碗中加入适量的温水,水的温度不用太高,放入温水的分量要根据鸡蛋的多少来放,水的分量要大于鸡蛋的分量,用数字形容可能就是1.5--2倍左右,这个数字有时候也是很难掌握的,依我经常做鸡蛋羹的经验来看,放入水的分量也不需要那么精确,只要放入适量的水,那么蒸出来的鸡蛋羹都是很嫩滑的　3:　把鸡蛋羹打成蛋液,也要把蛋清给它打散,如果蛋清没有散,那蒸出来的鸡蛋羹就会有蛋白,最好方法就是,在打蛋液的时候要提前把盐放进去,盐能够快速的杀出蛋清的水分,让蛋清的液体更好的融入到蛋液中!　4:　打好的蛋液上面会有很多的气泡,这时候要记得把气泡给它撇去,不要犯懒留在碗中,这也是能够做出又滑又嫩的鸡蛋羹很重要的一步　5:把打好的蛋液放在锅中,在碗的上面在盖上盘子或者保鲜膜包裹住,这样能防止水蒸汽进去,减少鸡蛋的再次吸水,然后盖上锅盖大火蒸上10--15分钟就可以了!蒸好后不要直接取出来,让它在锅中在焖上2--3钟后取出来就可以了　鸡蛋羹这样做出来特别的好吃,口感吃起来也是又滑又嫩,喜欢的朋友可以按照方法做来试一下　\ue50a浙江省丽水金店网点电话地址　金价还在下跌,会不会跌破350元每克?从哪里买金条更划算?　\ue50b