黄精的味道甘甜,吃起来口感非常的好,和大多数中草药一样,它也可以用来泡酒。将黄精、苍术、天门冬、松叶、枸杞一同用来泡酒,可以起到治疗风湿疼痛、腰腿酸软、四肢麻木、提高视力等功效。将洗净的上述中药沥干后让后酒坛,加入适量的粮食酒,将酒坛放入有水的锅中,等到坛内的酒煮沸后关火,将酒坛密封,静置4个月左右就可以喝了。
黄精梗米粥。它的做法是准备好黄精、粳米等等食材,先把黄精煎水以后取汁儿,然后放入梗米到里面煮熟,接着加入一定量的冰糖在里面吃即可。它的主要功效在于能够帮助改善阴虚肺燥和脾胃虚弱等等问题。
黄精炖肉。将适量的黄精和猪肉清洗干净,然后将黄精切成厚薄适中的片状,将猪肉切成块状,将猪肉放入碗中,加入料酒、生姜去除其腥味,然后加入适量的食盐调味,最后将猪肉和黄精放入锅中熬煮。这种吃法具有非常好的补气血功效,对于那些大病初愈的人非常适合,而且在提高睡眠质量方面也具有非常好的作用。