稠酒酿造历史悠久。先秦称“醪醴”,北魏称“白醪酒” 。《小雅》有“或以其酒,或以其浆”的诗句。它是一种原汁酒,是人们喜爱的饮品。相传“李白斗酒诗百篇”,“贵妃醉酒”所饮即为稠酒。地封黄酒源远流长枣阳地封黄酒 ——酝四千年雕龙碑文化,酿最富盛名黄酒之乡 黄酒是我国最古老的酒种,是酒中之祖,酒中之王。黄酒酿造技术堪称天下一绝,是祖国宝贵的科学文化遗产。 黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。温饮黄洒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒。