一、吐鲁番葡萄,哈密的瓜

二、叶城的石榴人人夸

三、库尔勒的香梨甲天下

四、伊犁苹果顶呱呱

五、阿图什的无花果名声大

六、下野地的西瓜甜又沙

七、喀什樱桃赛珍珠

八、伽师甜瓜甜掉牙

九、和田的薄皮核桃不用敲

十、库车白杏味最佳

十一、和田的玉枣缘鸡蛋大

我们新疆的特色水果那是相当的多,由于新疆日照长,雨水少,水果的一个非常显著的特色就是:甜!
在新疆有句俗语:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,叶城的石榴人人夸。库尔勒的香梨甲天下,伊犁的苹果顶呱呱。阿图什无花果名声大,下野地的西瓜甜又沙。喀什的樱桃赛珍珠、伽师甜瓜甜掉牙。和田的薄皮核桃不用敲,库车白杏味最佳。”而这些,就是新疆最为有名的特色瓜果了。
1、吐鲁番葡萄
葡萄的品种非常多,市场上出售的就有十几种,个人比较喜欢吃无核白,没有籽,皮薄。当然葡萄晒成葡萄干之后又是另一种美味呢。
2、哈密瓜
脆、甜是哈密瓜的两大特色。走在新疆的街头,会遇到论块卖哈密瓜和西瓜的,来上一块,很是解暑。
3、石榴
“像石榴籽一样紧紧抱在一起”,石榴榨汁后口感更好。
4、库尔勒香梨
库尔勒香梨的核很小,皮很薄,不用去皮,直接开吃,又脆又甜。
5、无花果
无花果是个很神奇的水果,里面有很多小籽,晒成无花果干之后,吃起来很奇妙的口感。
6、下野地西瓜
西瓜一定是新疆人夏天最便宜的水果,现在差不多一块钱一公斤。吃西瓜就着馕,这是新疆人才有的吃法。
7、薄皮核桃
这种核桃的皮超级薄,但凡手上有点劲,不论男女,一捏就开,不需要任何工具。
8、小白杏
吃完杏子,杏核一定不要扔,砸开就是杏仁,而且是甜杏仁哦。
新疆的水果就像新疆的美食一样多,吐鲁番的葡萄哈密的瓜,和田的石榴顶呱呱,灰枣、小白杏、阿克苏的糖心苹果,薄皮核桃等等,这些都是在新疆很普通的水果,既然说是特色水果,新疆也很多别人不知道的特色水果,今天就分享给小伙伴们。
1、南疆的木瓜,这个木瓜不是普通的木瓜,也不是南方的那种水果木瓜,虽然颜色比较黄,甚至不光滑,但是味道超好,是南疆维吾尔族最好的水果,可以做木瓜酱,他们做抓饭甚至都加点在里面。这种木瓜既然好多新疆人都不知道,也没吃过,这是新疆特色饿得水果,别的都地方有没有,我不知道,这是我在南门民族的水果店拍的。
2、蟠桃,新疆特产,“中国蟠桃之乡”在新疆石河子143团。王母娘娘的蟠桃会就是说的新疆蟠桃,蟠桃分为中、晚、熟蟠桃三种优良品种。由于新疆特殊的气候,蟠桃鲜嫩多汁,果肉紧实而脆嫩,果汁又充沛,水嫩多汁,清甜中饱含着浓郁果香,特受各地消费者的喜爱。
3、库尔勒香梨,维吾尔语名乃西米提或乃西普提,盛产早新疆南疆巴音郭楞蒙古自治州,阿克苏等地,至今已有1300年的栽培历史。这是特有的水果之一,别的地方很难见到,皮薄肉丰,心细,甜而多汁,入口无渣。受到国外内消费者的青睐。
4、哈密瓜,新疆特有的水果,哈密瓜的品种有很多种,其中伽师瓜和老汉瓜最受青睐,伽师瓜也因产地在伽师县而得名。伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,而伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”。肉厚又肉质细腻、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量特高而特受欢迎。这是别的地方没有的品种,除了新疆你真的吃不到这么好的瓜了。
5、吐鲁番的葡萄,虽然好多地方都有葡萄,但是新疆的葡萄就是不一样,这也是源于新疆的特殊气候所赐,日照光线长,昼夜温差太大,把葡萄滋润的又香又甜,还多汁,而且就葡萄的品种太多了,可以新疆的吐鲁番葡萄品种,也是别的地方无法相比。
6、和田的石榴,库车小白杏,喀什的西梅,红梨、无花果等,这些内地大多数人都不知道,这些味道都是新疆特有的味道,就拿库车小白杏来说,吃完果肉在吃果仁,可以直接咬开,也是内地要要锤子才能撬开的那种,果仁不苦好吃而清香。
其实新疆的水果太多了,来了你才知道新疆的水果有多少,才知道新疆的水果有好吃,欢迎小伙伴们来新疆走一走,尝一尝。
我是头条号天山可可,原创美食达人,擅长新疆菜,每天更新不同的菜谱,记得关注我哟
先来十种让你馋一下,新疆水果多的嘛……
石榴,喀什的最好!
认不认识这个,这是无花果的干果
这个东西叫做无花果
小白杏就属轮台县的好
葡萄嘛 吐鲁番的 其实新疆本地葡萄都好的呢 特别是我家院子里的 哈哈
哦呦,这才叫做冰糖心,必须是阿克苏的!
这是啥?孙悟空大闹天宫之前吃的仙果——蟠桃啊!
库尔勒的香梨,就没吃过比它更好的梨子
哈密瓜嘛 其实是鄯善的最好呢
西梅好吃的很啊!
我是喵不乖,欢迎你来新疆,关注我发私信,来新疆旅游给你攻略的呢!
本人去年刚刚完成一个科技部的国家软科学研究计划:新疆生产建设兵团特色优势农产品区域布局研究。
依据兵团的农业资源优势与农产品特点,综合考虑多种因素,选择西甜瓜类、加工番茄、加工辣椒、香料作物、籽用瓜类、葵花籽、特色粮油作物、加工原料、葡萄、红枣为兵团的优势,并进行详细分析。
2.1西、甜瓜类
西甜瓜是新疆传统特色作物。新疆属典型的大陆性气候,光照充足,空气干燥,昼夜温差大十分适宜西甜瓜的生长,是我国种植西甜瓜最早的地区之一,栽培历史悠久,昧美质优,中外驰名,素有“瓜果之乡”美誉。兵团西甜瓜种植始于兵团屯垦戍边,50年代初南北疆各垦区在开垦土地的同时开始了西甜瓜种植,随着开垦土地的不断增加,种植面积逐年扩大。50年代中后期全疆西甜瓜种植面积40-50万亩,到80年代,随着新疆人口的增加及西甜瓜国内需求扩大,西甜瓜面积迅速增加,并逐步形成一些地方知名品牌,如伽师瓜、炮台红、下野地西瓜、沙林西瓜等。近年来,新疆西甜瓜种植面积基本稳定在200-250万亩,年产量上千万吨,除供应本地外,主要运销全国各地及出口,成为新疆主要经济作物。
2.2加工番茄
我国番茄加工种植起步于20世纪60年代初,当时,为了适应出口需要,国家支持沿海地区企业发展番茄加工,通过引进国外装备生产番茄酱,出口中东地区和其他市场。由于沿海地区番茄种植自然条件不理想,原料质量差使品质难以保证,使得我国番茄产业缺乏市场竞争力。1978年,新疆开始发展番茄种植和加工,产品首次出口日本市场获得好评。新疆得天独厚的自然条件使番茄原料红色素含量指标远远高于国内其他地区,可与世界其他地区的番茄产品相媲美,新疆番茄因此名声大振。
2.3制干辣椒
我国制干辣椒的种植主要分布在山东、河南、河北、贵州、湖南、甘肃、内蒙和新疆等省区,年种植面积达400-500万亩,干椒年产量60-70万吨,居世界首位。新疆其产品除满足本国辣椒加工业的需求,还出口至韩国、日本、美国及欧洲国家,新疆已成为我国鲜椒和红干椒重要的出口基地。为产区农民脱贫致富发挥出越来越大的作用,成为新疆红色产业的重要支柱作物。
2.4香料作物
四师70团1964年从西安植物园引进薰衣草种苗试种,到目前为止,四师薰衣草种植面积稳定在1.5万亩左右,平均产量7.2公斤,亩产值达到2880元,亩利润2080元。伊帕尔汗香料有限公司是四师成立的以薰衣草科研、生产、加工、销售为主的农业龙头企业。目前,薰衣草种植团场依托伊帕尔汗香料公司,抓好薰衣草模式化、规模化及标准化生产基地建设,实现机械化种植、采收和管理的模式,实行加工、销售一条龙产业化模式,薰衣草产业稳步发展。
2.5椒样薄荷
椒样薄荷原产于美国,四师垦区于20世纪80年代中期由北京植物园引进种植,在本地区有20多年的种植历史。伊犁河谷得天独厚的气候环境,使得本地产品质量上乘、香气纯正。目前全师椒样薄荷面积12000亩,主要分布在69团。近年来,69团采取激励措施,不断扩大香料种植面积,做大做强香料龙头产业,逐步形成了集繁育、生产、加工、销售为一体的香料产业链,成为新疆最大的香料生产基地,其中全团薄荷种植面积达11500亩,位居全国第一。
2.6香紫苏
新兴香料作物,主要分布在四师昭苏垦区,是高海拔冷凉区调整作物结构重要作物,种植面积逐年增加。
2.7色素菊花
万寿菊属菊科一年生草本植物,原产墨西哥,喜阳光充足的环境,耐寒,耐旱,对土壤要求不严。万寿菊橙黄色的鲜花中含有丰富的天然叶黄素,色素具有抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点,广泛运用于食品、化妆品、烟草、医药及禽类饲料中,是价值很高的天然黄色素,在国际市场上半成品颗粒价格1万元/吨左右;国际上含10%的叶黄素油每吨售价达12万元,素有“软黄金”的美誉,发展前景良好。2002年第五师84团试种色素万寿菊120亩,2003年推广种植2000亩,加工万寿菊颗粒250.25吨,取得了一定的栽培及加工经验;2004年扩大到1万亩,并建成全疆首家最大的色素万寿菊生产加工基地,达到生产鲜花2万吨,加工颗粒2000吨的加工厂;2005年被国家冠以“中国色素菊花之乡”。
2.8打瓜
兵团80年代就已开始种植籽瓜,种植范围以十师、九师为主要产区,种植面积分别占全兵团打瓜面积的30%和21%;其次是六师占总面积的10%。新疆目前推广种植的籽瓜品种以黑籽瓜为主,近几年市场上红籽瓜需求量增加,种植面积有所增加。制约籽瓜发展的主要因素是籽瓜病害、栽培技术及加工问题。籽瓜病害多且比较严重,而目前生产上使用的品种抗病性又较差,不能重迎茬种植。籽瓜虽然种植了多年,但对高产栽培技术缺乏研究,生产中种植模式多样,水肥管理粗放,限制了籽瓜生产的发展。另外,缺少大型籽瓜加工龙头企业,大多数籽瓜加工厂都是家庭小作坊,加工规模小而散,抵御市场风险能力弱,也造成了籽瓜市场价格波动大,种植效益无法保证。
2.9籽用南瓜是葫芦科南瓜属中食用种子栽培品种的总称。主要包括印度南瓜 、美洲南瓜(俗称西葫芦)和中国南瓜三个栽培种。南瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和生物活性物质等,能够驱除寄生虫、降低胆固醇、抗炎、抗氧化、缓解高血压、降低膀胱和尿道压力等,具有较高的营养价值和药用价值,深受国内外消费者的喜爱。籽用南瓜耐旱,怕涝、以通透性良好的沙壤土,轻黏土为宜,适宜新疆大多数地区种植。新疆从本世纪初开始种植籽用南瓜,近年来全疆籽用南瓜种植面积迅速增加,籽用南瓜已成为新疆迅速发展起来的新兴经济作物。据调研估算,兵团农六师、农七师、农八师和农十师年种植面积合计近80万亩,籽用南瓜收购价达到14~17元/公斤,亩效益400~800元,种植籽用南瓜成为兵团边境团场产业结构调整和职工多元增收的新亮点,具有广阔的发展前景。
2.10 磕食葵花(食葵)新疆栽培向日葵历史较长,在1976年以前种植的全部为食用类型,主要种植地方品种,以磕食为主,由于受消费市场的限制,发展缓慢。1976年新疆油用向日葵引种成功,种植面积迅速扩大,1995年上升到210万亩,成为新疆种植面积最大油料作物。
啤酒大麦等。具体信息可关注本人头条号,里面有具体作物的分布区域。
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新疆民谣说:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱”,道出了新疆有名的四个瓜果和瓜果之乡。 新疆是久负盛名的“瓜果之乡”,瓜果品种繁多,质地优良,一年四季干鲜瓜果不绝于市,有石榴、葡萄、无花果、巴旦杏、杏、桑椹、蟠桃、梨、阿月浑子、核桃、沙棘、伽师甜瓜、哈密瓜…数不胜数!小编在这里给您推荐几种新疆的特色水果,欢迎有机会您能够亲自来新疆品尝!