这项研究的总负责人、伦敦卫生和热带医学院的艾伦·当古博士将最新出炉的报告形容为“迄今为止对有机食品营养价值最全面的分析”。他说:“我们的工作表明,有机食品更有营养的说法在目前还没有得到更充分的证据支持。”有机食品可以卖更好的价钱。而且有机食品销售者巧妙地利用了消费者对疯牛病和大肠杆菌的恐惧心理,把有机食品吹得天花乱坠。英国报章的反应十分两极化:一些报章声称这一研究结果是对资产阶级奢侈购物习惯的极大讽刺,另一些则攻击说这一研究结果侮辱大众的常识。十分出色,有机食品业者攻击这一研究结果而不是赞同其正确性的做法显然不够科学。对于继续支持有机农业农场主来说,选择有机食品的其他那些理由已经足够。例如为了保护土壤、避免农药残留、改善畜牧业条件抑或单纯地为了品尝风味更好的食物。对此,FSA官方网站上的说明是:Isn't there evidence that organic food is safer and more nutritious?It is true that some scientific papers reach this conclusion. However, others find no difference. As in any field of science, to reach a robust conclusion it is necessary to evaluate the weight of evidence across a range of published papers. Care should be taken over reliance on single papers.The Agency maintains a close watch on scientific papers that evaluate organic food and will continue to assess new research as it is published.