芹菜花生米是一道非常简单的家常菜,吃起来清香爽口,而且还有降压清肠养血的作用。 在中国古代芹菜就作为药用了,芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肺、胃、肝经。有清热除烦,利水消肿,凉血止血的功效
芹菜去叶,洗净切断,然后用热水焯一下
芹菜捞出后用冷开水冲凉。
花生米用花椒大料事先煮好备用。
将花生米和芹菜拌到一起
加入适量盐、香油调味即可。
装盘