材料:
1.胡椒20~25粒;
2.鸡蛋4个;
3.花生油,食盐适量;
做法:
1.将胡椒研成粉,然后装在碗里待用;
2.将鸡蛋敲开,蛋黄,蛋清一起放入一个盘子里,然后用筷子将蛋黄,蛋清充分搅匀后静置10分钟后待用;
3.把锅烧热,加上适量花生油,待花生油烧开以后,将鸡蛋倒进去,约2分钟左后,再用勺子把鸡蛋翻转,约1分钟后往锅内注入适量清水,然后把胡椒粉倒进锅内与鸡蛋一起煮约15分钟;
4.最后加上适量食盐,胡椒鸡蛋汤就制作完毕了。