油糊茄子的用料

园茄子一个大葱少许
白砂糖适量老陈醋少许

油糊茄子的做法

步骤1
准备茄子一个,削皮备用
步骤2
然后切成这样的滚刀块
步骤3
用鸡蛋,白面调成这样的面糊,把茄子放进去
步骤4
国内放入油,待油热,放入挂好面糊的茄子炸,炸至金黄,捞出备用
步骤5
另起锅放入底油,葱蒜爆香,放番茄酱翻炒,然后放入茄子和青椒,2分钟即可出锅
步骤6
出锅了
步骤7
成品图

油糊茄子的烹饪技巧