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莲子里面的绿芽能吃吗 莲子心泡水喝功效
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莲 子的味道清甜,营养丰富,是很多人喜欢的食物,但是莲子里面包裹的那个小小的绿芽,吃起来却很苦,所以很多人在吃的时候都会把这个绿芽丢掉,那么这个绿芽到底能不能吃呢?
莲子里面的绿芽可以用来泡水喝。
莲子里的绿芽其实就是我们平时常说的莲子心,它虽然带有苦味,但是却有很高的药用价值,常用于辅助调理高血压,头晕,心悸,失眠等症。
莲子里面的绿芽为什么是苦的
莲子中的绿芽含有很多碱性成分,包括莲心碱,异莲心碱,荷叶碱,前荷叶碱,甲基莲心碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵,水犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等,其中前荷叶碱,甲基紫堇杷灵,牛角花素都是带苦味的成分,所以莲子的绿芽才有很明显的苦味。
莲子心泡水喝的功效
1.莲子心性味苦寒,苦味入心,有清心火的作用,多用于治疗口舌生疮,烦躁失眠,温热病入心包所致的心烦神昏谵语症。
2.莲子心的强心作用显著,能扩张血管,降低血压,有助于睡眠,经常食用能健脑,安神,增强记忆力,还有预防老年痴呆的作用。
3.莲子心中含有莲心碱以及多种非结晶生物碱,这些成分能帮助扩张 血管,降低血压,是很好的减压食材。
4.夏天用莲子心泡水喝能够有效清热解暑,帮助预防中暑。
莲子里的绿芽怎么泡水
莲心甘草茶
材料:莲子心2克,生甘草3克。
做法:将莲子心,生甘草洗净,放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖闷泡10-15分钟后饮用,每日1剂,可多次冲泡,代茶频饮。
好处:此茶可清心火,泻邪热,除心烦,适合心火内炽所致的烦躁补眠,手足心热,口渴咽干,高血压,高血脂人群饮用,脾虚便溏者慎用。
莲心绿茶
材料:莲子心2克,绿茶3克。
做法:将莲子心,绿茶放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖闷泡10-15分钟后饮用,每日1剂,代茶频饮。
好处:清心除烦,清热降火,适合心火旺,头昏沉,烦躁,口干渴者,高血压,高血脂,糖尿病人群,肥胖人群饮用,脾胃虚寒者慎用。
莲心竹叶茶
材料:莲子心2克,竹叶3克。
做法:将莲子心,竹叶放入茶壶中,用沸水冲泡,加盖闷泡10-15分钟后饮用,每日1剂,代茶频饮。
好处:清泻心火,止渴,利尿,适合心火