创作立场声明:本人只做真实产品性能展示,独立自主购买评测,不吹不黑原则,为大家展示真实产品性能。
这篇文章有点文字量,分类选锅 认锅 锅类 效果等方面阐述。耽误您时间了。(纯属个人见解,如有雷同-瑕疵请斧正。我对我手里这款jd自营购买产品+家里天然气炉灶能力+自我厨艺 展示出效果负责。)
买锅初衷: 懒人模式下尽力一般注意事项下,能达到不粘锅效果,伺候容易就得。
炒菜选锅梯次:铁锅(生,熟,日本精铁),铝锅(有人描述过优劣),混合金属锅(不理解),麦饭石锅(缺点中不能冷水洗锅受不了),不锈钢锅(304/316,目前流行,细节太差异),铜锅(都好,就是买不起)。
咱就单说316不锈钢锅: 我还舍得400来买。说到纯不锈钢锅容易黄,不爱挂油,不太适合中国烹饪。
目前不锈钢升级缺点就是这种网子的,钻技锅前沿,主要技术压网,锅底炫火,对于不锈钢锅补充免伤害自作用(烧黄 烧黑缺点)。
目前这种蜂窝类不锈钢锅就‘爱乐仕,美的,钻技,康巴赫’,316目前就 康巴赫 爱乐仕。
锅性能: 1.网面就有 压网,雕刻。点有蜂窝 马蜂窝形状。还得说密度我去。2.锅体 4/5/6/7层区别主要是中间储热区夹层。
看这值得买的都是有识之士,自己分析吧。直接看图。