您好,胡萝卜是可以和山药来一起吃的,这样的话效果会更加的好,而且口感相对来讲也会比较好,可以降低胡萝卜当中所含有的大量水分。建议如果要是身体允许情况下的话,可以长期的吃一些胡萝卜或者山药,对人体非常的好补充大量的维生素,还可以适当的提高免疫力。