虽然包装很小清新,但是味道却一点都不输给其他的重口味。成品汤底浓郁、喝起来鲜得很,辣得够劲儿、酸笋充满了自然发酵的扑鼻酸香,米粉有着米浆的鲜甜味道。更赞的是,这款螺蛳粉配有单独的螺蛳肉真空包,看着就觉得实在、过瘾!
缺点嘛,就是配料里没有酸豆角。好这口儿的朋友们,可能会有些稍稍失望了。
Riso:花生满分,酸笋味道正常、不呛人,腐竹味道稍淡、有嚼劲。汤很鲜、酸、辣。小羊:汤鲜美好喝!米粉的筋道程度,是我喜欢的口感。花生超香脆,忍不住多吃几颗~珊珊:粉十分爽滑,又不会有胶质感让人吃着不放心。汤头喝起来不油腻,笋酸得恰到好处,跟粉一起入口更是美味升华,只是辣味有点过重了。
御宅狐狸柳州螺蛳粉三包装￥40
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柳江人家
各项维度均衡
调味层次丰富,嗦起来十分过瘾,酸辣鲜香都有了,辣味稍有些偏轻,所以不会有辣齁的感觉,不是那么喜辣的朋友可以尝试一下。
美中不足的是,配料的量稍微偏少了些、腐竹也有一些细碎的小渣渣。
白胖儿:最爱之一,我吃的时间比较靠后,但不影响香辣程度还很赞。笋的辣不刺激,感觉是用心腌制的。拾壹:螺蛳味非常重、很地道,有一点香臭香臭的。腐竹吸足汤汁儿、还有脆脆的花生和木耳,必须给配料加分!Guppy:汤头味道相比没有那么鲜,但是粉好好吃!一直吃了好多也停不下来,被意想不到的细腻吸引。
柳江人家柳州螺蛳粉￥13
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熊熊真味 柳州螺蛳粉
让你吃到酣畅淋漓
吃了让人意犹未尽的一碗粉!油炸过得腐竹吸满了浓浓的螺蛳粉汤汁,吃起来汁水四溢。不论是酸笋特有的酸臭、螺蛳的鲜香、红油的辣椒香、还是腐竹的豆香,各种味道融合在一起,并不互相冲撞,反而浓郁入味儿,臭得好吃!
和其他“壕气”的品牌相比,这家的配料给的没有那么大方。10位评委吃到后半场,需要满碗里找花生、酸笋之类的配料,这点减分啦。另外,汤头有些过于鲜了,吃起来不像食材本身的味道,反而有种加了很多味精、调味添加剂的感觉。
吃吃:辣油香、腐竹吃着很香(作为螺蛳粉的灵魂人物,它真的很重要)!!螺蛳味稍微淡了一些,却不影响好吃程度!芒果:汤头鲜美好喝,腐竹味道不错,酸豆角对我口味,但感觉花生泡得有些皮了。调味可能是改良过的,没有过咸或者过辣。白胖儿:色香味俱全,作为重口味爱好者超爱这款!腐竹吸满汤水后十分肥美、酸笋的