胰岛素是由胰岛β细胞分泌的,属于蛋白质激素。正常成年人空腹基础血浆胰岛素浓度为35-145pmol/L,进餐后约一小时可上升至基础值的5-10倍,胰岛素是促进物质的合成代谢、维持血糖浓度稳定的关键激素,参与体内能源物质的储存,促进生长发育,主要表现以下几个方面:1、促进糖原合成,抑制糖原分解,抑制糖异生,促进利用外周组织对葡萄糖的转运和氧化作用。2、促进脂肪的合成予储存,抑制脂肪的分解与利用,胰岛素缺乏,可导致脂肪代谢紊乱。3、胰岛素可促进蛋白质的合成,抑制蛋白质的分解。4、胰岛素有促进人体生长发育的作用,一旦胰腺发生病变,如胰腺炎、胰岛肿瘤等就会导致胰岛素分泌异常,就会引起体内碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱,最终引起多系统损,如果胰岛素分泌不足,就会引起糖尿病,最后引起眼、肾、心脏、神经、血管等多器官组织发生病变,最后导致这些器官功能下降,严重可危及生命。