黑豆是中美洲和南美洲的主食,墨西哥amigo们的最爱,他们的taco,burrito,还有海鲜都是用它来当初配菜。像许多其他豆类一样,黑豆也是纤维,蛋白质和叶酸的重要来源,由于其高纤维高蛋白的特性,对糖尿病患者也有控制血糖上升的效果,并且含有花青素,可以增强脑力,据说还可以预防心脑血管疾病,补气血防脱发,考虑一下吗~
黑豆有顺滑丝绒的质地和温和的味道,和任何的菜配到一起烹饪都是不错的选择,可以拌沙拉,炖汤,煮粥,打成豆浆和炖煮。
黑豆芝麻豆浆 | 来自DM用户@鱼吃
每次早上起床后,量一小杯黑豆和一小把黑芝麻,洗干净放到豆浆机,加入1000ml的水,开启“干豆”模式就可以啦。...
➡\ufe0f黑豆:含丰富的优质蛋白、膳食纤维,大豆异黄酮和钙,还含有一种植物活性成分花青素,有抗氧化抗衰老作用,还可降低心脑血管疾病风险。➡\ufe0f黑芝麻:含有丰富的脂肪酸、蛋白质、木酯素类物质、多种维生素以及矿物质;能够帮助补钙、乌发和防止血压升高。
八宝粥 | 来自DM用户@心情forever
这款杂粮熬的粥长期喝可以补血补气、助睡眠防脱发,不但好喝而且制作非常简单太适合懒人了。
超简单的电饭煲【助眠补血气防脱发营养粥】...
准备食材:
糯米、黑米、黑豆、红豆各50克、莲子20克、花生30克、红枣10颗、枸杞、冰糖、清水适量;
制作方法:
把糯米、黑米、黑豆、红豆、莲子、花生用清水浸泡一个晚上泡发后淘洗干净倒入电饭煲中加入红枣和适量的清水按煲粥功能键,煲好后添加清洗好的枸杞和适量的冰糖拌均即可;
芸豆(Kidney Bean)| 白芸豆(Cannellini Beans)