一些微波炉自带解冻的功能,可以直接使用,也可以使用中低功率档。让热量能够充分的传递,使解冻更均匀。
对于较大的肉类,从冰箱里取出来的时候静置一小会。避免肉类表面已经煮熟,而中心冷冻的。所以在微波炉里面解冻的时候先裹上一层保鲜膜,并且时常翻面。
用微波炉解冻到时候要将食物放在器皿里里,避免解冻过程中有水流出对微波炉造成破坏。
解冻后的食物应及时使用,最好不要第二次冰冻。因为解冻过程中温度升高可能残留细菌。