烤箱的空间大,烘烤的时候温度高,水分散失大,所以如果烘烤时间短,久了面包会硬,不好吃。但是电饭煲小,又是密闭的,水分不会流失,温度也相对较低,所以,虽然加热时间比较长,但是却非常柔软。
所以,对于新手来说,电饭煲烤面包,反而绝对不会失败,因为时间到,就好了,永远不存在烤过头的情况,也不会烤焦,真正0失败呀,哈哈!
至于拉丝,用我这个方子,百分百成功,其实就是那个曾经阅读几十万的酸奶面包的方子。用酸奶代替水和牛奶做面包,有个好处,就是特别柔软,特别容易拉丝,特别不容易老化,放3天都一样软,非常好吃!
没做过的人肯定会担心会不会有酸味,不会的,我经常用酸奶做蛋糕和面包,一点也吃不出酸味的,它其实就是奶酪的前身,味道和营养都是牛奶的好几倍!
快去试试吧,简单又好吃,谁做谁成功呀!\ud83d\ude09

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

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