亚铁氰化钾,俗称黄血盐,是国内外广泛使用的食盐抗结剂,国际食品法典委员会及日本、澳大利亚和新西兰、欧盟都允许作为食品添加剂使用。中国《食品添加剂使用卫生标准》中允许其在盐和代盐制品中作为抗结剂使用,用于防止食盐结块,最大使用量为10mg/kg(毫克/千克),在产品包装上应当标识,可以标识为“亚铁氰化钾”或“抗结剂”。
记者搜索发现2012年、2017年6月、2018年2月等时间点都有“食盐里亚铁氰化钾有毒”这类文章。相关专家认为,谣言背后可能涉及商业操作,是概念炒作,消费者要小心“被营销”。