一、座有次序,上座必让长者。二、入座后不横肱,不伸足。三、主先举杯敬客,客致谢辞。四、主人亲自烹调,须向主人礼谢后食。五、主人敬酒毕,正客须回敬主人。六、举箸匙,必请大家同举。七、用箸夹菜,只取向己之一方者,不立起向他角器中取菜。八、箸匙不向碗盘顶心取菜取汤。九、公食之器,不用己箸翻搅。十、匙有余沥必倾尽,方再入公食器中。十一、自己碗中之肴菜,不可反回公器中。十二、箸匙所取肴菜,不倍于他人。十三、食勿响舌,咽勿鸣喉。十四、公食以不言为原则,须言亦应避免唾沫入公器中。十五、咳嗽必转身向后。十六、勿叱狗,不投骨于狗。十七、碗中不留饭粒。十八、不对人剔牙齿。十九、客食未毕,主人不先起。二十、起席,主逊言慢待,客称谢。二一、宴毕,主人进巾进茶。