螃蟹是经常见到的海鲜,螃蟹的种类有非常多,那海边石头下的小螃蟹能吃吗?海边石头下的小螃蟹了一种,可以把螃蟹用水冲洗干净,然后放到锅里加入清水煮一个小时,再搭配蘸料直接吃就可以了,非常鲜美,除此之外还可以把小螃蟹用水冲洗干净,然后放到锅里煮十五分钟捞出来,再加入调料和酱汁搅拌均匀,然后腌制两个小时,将腌制好的小螃蟹裹上面粉和鸡蛋液,在锅里加入花生油,花生油加热好了,把裹好的小螃蟹放到锅里煎炸熟,再撒上孜然直接吃就可以了。