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“这个菠萝咕噜肉是前段时间做的了,最近做得多拍得多,就是发的速度赶不上!
女儿很爱吃菠萝,但吃多了又担心上火,于是入菜,我拍完照刚转身,小家伙自己拿着勺子已经开始吃了!”

食材明细

主料
烧工艺

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
菠萝切小块用盐水浸泡半小时。
2
里脊肉切小块,用盐、料酒、胡椒粉、姜腌一会。
3
彩椒切块备用。
4
鸡蛋打散,油锅烧热,把里脊肉放蛋液里沾上蛋液。
5
再放淀粉里裹上淀粉。
6
放油锅炸至8成熟捞起。
7
等全部炸完后,再复炸一次。
8
另起炒锅放少许油,下彩椒翻炒,放入炸好的肉块,两勺蕃茄酱加适量糖、盐和水淀粉调匀,加进锅里翻炒均匀,装盘出锅!
来自 美食天下如莲静心 的作品
使用的厨具:炒锅