阿胶糕相比阿胶食用方便,成分可能不纯,因为其中还夹杂核桃芝麻等其他食品。那么,没吃完的阿胶糕能存放多久不会坏?阿胶糕保质期多长时间?一起来了解一下吧。
阿胶糕有保质期吗
阿胶的正常保质期是5年的。但是阿胶容易受潮,保存不好,很容易发霉,而且不耐高温,天气炎热会溶化。可以在大口玻璃瓶的底部,放入少许石灰或其它吸潮剂(如吃完其他食物剩下的食品干燥剂包),用厚纸隔开,然后放入用纸包好的润惠堂阿胶,盖紧瓶盖,置于阴凉干燥处即可。
南方地区梅雨季节时,也可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱或冷藏室内保存。家庭熬制好的润惠堂阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱或冷藏室内。
如果家里贮存的润惠堂阿胶出由于潮解出现软化的现象,润惠堂阿胶的药性损失不大,可以服用。如果出现发霉现象,但仅仅是在表面上,里面没有问题,洗去霉菌即可服用。
阿胶糕保质期多长时间
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”,也叫即食阿胶。厂家生产的保质期为18个月。一般常温,密封盒子,加个塑料袋子盖好放阴凉地(木质柜最佳)就行。
如果是山东的东阿阿胶,保质期只有18个月的。如果是生阿胶,保质期最长的不过是8年,而且那是密封真空包装的。
阿胶保质期是五年,如过了保质期,保存得当,没有变质是可以服用的。