鸭 肉肥嫩色白,油而不腻,鲜美可口,是人们常食用的一种滋补佳品。研究表明,每100克鸭肉中蛋白质含量为16.5克,略低于肌肉,而脂肪及碳水化合物含量均高于肌肉,此外,还含有钙、磷、镁、钾钠等矿物质,B族维生素和维生素A,维生素E等营养成分,所以鸭肉历来为补养食品。正确的搭配能让鸭肉有更好的滋补作用,鸭肉不能和什么一起吃呢?