乌梅吃起来酸酸甜甜的,味道非常好,而且乌梅个大肉厚,比较柔润,淡黄色,乌梅的表面颜色一般是乌黑色或者棕黑色,而且皱缩不平。乌梅是很多人爱吃的零食,乌梅中富含丰富的柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等,常吃对人体有很好的保健功效。
乌梅的食用禁忌和功效介绍
吃乌梅可以生津去火,而且夏季人们可以将乌梅做成乌梅汁,是炎热夏季的必备食物,乌梅配其他食材,可以制作成粥、汤、饮品、菜品等。因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸,柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,补养肝肾之功效。