豆泡是油炸食品。豆泡是由豆腐经过油炸后的食品,经过磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。豆泡不仅是油炸食品,也可以用来炒、蒸、炖及作为配菜。豆泡这种食物含有丰富的蛋白质,常吃豆泡可以帮助我们在日常生活中补充身体所缺的蛋白质指标。

豆泡是油炸食品吗

豆泡是油炸食品。经过油炸后的豆泡颜色呈金黄色,外酥里嫩,用手一捏非常有弹性,一般好的豆泡的话,颜色是橙黄鲜亮,而掺了大米等杂物的豆泡色泽暗黄,这种的豆泡大多不新鲜。
豆泡不仅是一种油炸食品,也可以与其他食材一起炒着吃,例如和西兰花一起炒,将西兰花清洗撕成小朵,水里放进少量盐,西兰花焯水后捞起来过冷水,姜蒜爆锅,放进油炸豆腐煸炒一会儿,倒进西兰花,尖椒块放盐,味精调料,煸炒1分钟,起锅前淋入少量芝麻油就可以。