粉皮提前用开水浸泡5小时以上后切成条状
香菜洗净切小段备用
起锅放入油(大约4勺油),放入大蒜爆香,倒入粉皮不停的翻炒防止粘锅,炒至粉皮有点粘后倒入一碗清水,水没过粉皮,放入一勺盐,一勺生抽,一勺白糖,一勺蚝油,盖上锅盖烧至稍微有点汤的时候把香菜倒入不停翻炒均匀即可出锅