我想买点燕麦片当成早餐吃,但是超市里的燕麦种类太多了,没有办法分辨,所以想请问一下燕麦片要如何辨别其质量好坏呢?

注意产品配方表

购买燕麦片的时候看其配方表十分重要,一般来说,正宗的燕麦片中的配料表百分之百是燕麦,没有其他过多的添加物,而有些所谓的燕麦片中成分却十分复杂,加入了糖精、小麦、玉米粉、香精等,这样就使得燕麦片的比例下降,部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5%,最高的也不超过40%。

建议选择生燕麦

燕麦的营养价值很高,十分受人们的欢迎,但是市场上的燕麦种类非常多,有即食燕麦、快熟燕麦等,但是这类燕麦产品在加工过程中会丢失许多营养物质,而生燕麦片的话没有经过诸多的加工处理,所以能比较完整的保留其中的营养成分,相对与其他类型的燕麦产品来说营养价值会更高。

看燕麦片的颜色

一般燕麦片的包装都有一块透明的部分,在购买燕麦片的时候需要观察其颜色,一般质量好的燕麦片中是白中带有一点黄色或褐色;但是如果燕麦片的颜色发暗发黑的话,则多表示保存时间过长或品质比较差,不宜购买。

看燕麦片的完整

购买燕麦片的时候还要看一下其完整性,好的燕麦片看上去形状完整,没有很多碎屑;而品质较差的燕麦片大多形状残缺,底部碎末很多,这样的燕麦片不建议挑选。

闻燕麦片的气味

如果可以的话,还可以闻一下燕麦片的气味,品质好的燕麦片可以闻到淡淡的燕麦香;而如果燕麦片闻起来有霉味、陈味的话,则表示存放时间过长,可能已经变质,不宜购买;而如果闻起来有浓厚香甜气味的话,可能是在制作过程中添加了香精等物质。

燕麦片坏了是什么样子的

看外观

好的燕麦片质地干燥,颜色白中带黄,而坏了的燕麦片颜色发黑发暗,质地比较潮湿,而且还可能发生粘连,甚至在表面可以看到明显的霉点。

闻气味

好的燕麦片闻起来有一股天然的燕麦香;而坏了的燕麦片闻起来可能会有较为明显的霉味或陈味。