午餐吃杂粮饭 吃得够满足,热量不超标
中餐是一天中承上启下的关键一餐。 粥含水量多,灌个水饱,上两趟厕所,很快就又饿了。相比之下,吃饭会实在很多。 这里,蒋老师有个控制热量的小秘诀分享给各位——在米饭中加入一定比例的粗粮。 杂粮饭的饱腹感更强,吃得满足,还能控制总体热量摄入帮助减肥。 但因为粗粮中的膳食纤维相对较多,会对肠胃功能比较差的人造成负担。 尤其已经有胃溃疡、胃动力不足的朋友,稍一吃多了粗杂粮,就容易胀气胃痛各种不舒服。 所以肠胃比较差的,特别是一些体弱的中老年人和儿童,并不适合吃过多的粗杂粮。 用小米、玉米、燕麦、红薯块、土豆块等,以及一些杂豆,如红豆、绿豆、扁豆等,替换掉三分之一的白米饭,这个比例就挺合适。吃着舒服,也更有利于控制血糖、控制体重。