据检测,白桦茸的成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物等二百余种成分,它能有效地针对荷尔蒙和免疫系统失调,对抗肿瘤的生长。化验结果发现,其所含的SOD(超氧化物歧化酵素)是灵芝的55倍,巴西蘑菇的23倍,桑黄的318倍,猴头菇的25倍,且水溶性多糖含量很高。白桦茸拥有极高的SOD活性,有助于去除诱变癌症、心脑血管等病的“活性氧”因子,预防过氧化。
白桦茸的最有效成分在多糖,不论是水溶性多糖或非水溶性多糖,均证实具有抗恶性肿瘤活性,其中最主要的是β-D-葡聚糖。最新的研究表明,白桦茸抗恶性肿瘤作用,较其他的菇蕈类物质更具活性和高效。