石斛具有具有益胃生津,滋阴清热之功效。虫草其实也是一位比较名贵的中药,其主要功效是能够有效的帮助增加身体的免疫力,也能够具有起到化痰、止咳、平喘等功效的,对于出现的一些高血压、高血脂、高血糖等,也具有一定的辅助性的治疗效果,还能够帮助起到抗衰老、降火等等一系列的功效。都是贵重的药材,并且功效多那么石斛可以和虫草搭配服用吗?
虫草石斛的吃法
1.虫草和铁皮石斛炖瘦肉
虫草石斛炖瘦肉是一款很适合全民食用的食物,材料:冬虫夏草10克、瘦肉80克、石斛15克。其次,把材料洗干净,把猪肉切成片状,然后再剁碎,也可以直接用碎肉机搅碎;把姜去皮留汁。然后把碎猪肉与冬虫夏草做成肉饼,加上盐。最后把肉饼与其他辅料一起放进炖盅里,加上适量的清水。炖上三个小时,美味营养的汤就出来了。
2.虫草和铁皮石斛炖鸭子
食材:水鸭1只,生姜4片,石斛5克,冬虫夏草20克。
做法:剔净水鸭,去毛肠内杂,将姜、冬虫夏草放入鸭腹内,清水浸至水鸭半身,置炖盅内,隔水炖2.5小时即可。
3.虫草和铁皮石斛甲鱼汤
食材:冬虫夏草30克,乌龟250克,石斛枫斗10克
做法:1.把龟放入一小盆内,加热水(约40度左右),使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头,足,剁开龟壳,除去内脏,用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟,再用清水洗净,同龟一齐放入炖盅内,加开水适量,文火隔水炖至龟肉熟透。
石斛的搭配虫草虽然说药效价值和食用价值很好,但是也要有一个度,不宜过多也不要太少。同时这一些人群不适合食用虫草石斛。
1.体内虚火旺盛者不宜食用;
2.如有外感咳嗽、急性咳嗽并有发热现象和较重炎症的人不要吃冬虫夏草;
3.脑出血的人群不宜吃,感冒期间不宜进补;
4.儿童,孕妇以及哺乳期间的妇女不宜吃。
5.感冒的人群建议不要吃石斛虫草。
营养价值大更不能过量服用,以免导致身体不适,并且还有不适宜服用该药材的人群,所以我们在想要用中药补身时还要考虑一下自己的身体是不是能够服用此药。