煮熟的木耳正确保存,没有变质可以继续食用,如果患者没有及时放入冰箱保存,出现异味、霉变等情况,不可以继续食用。木耳富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素、以及核黄素、胡萝卜素等营养成分,可以提高机体的免疫力。因为其中铁质的含量较高,具有很好的补血作用,适合贫血患者食用。另外木耳还具有降血糖、降血脂、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤的效果,可以用于治疗痔疮、便秘、崩漏等病症。