苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾的喹宁,喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此,苦瓜具有清热解毒功效。
苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液,胃液分泌,令人食欲大增,清热防暑。因此,夏吃苦瓜最相宜。
中医常用苦瓜作为单方治疗剂,如将苦瓜子炒熟,研成粉末,每服6克,黄酒送服,可治阳痿遗精;用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃热烦温、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷,可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子,将苦瓜切片试擦身上的痱子,可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食,可散热解暑;苦瓜晒干后更是治疗发热的良药。
苦瓜以味得名,苦字不好听,南方又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
什么是苦瓜茶?
苦瓜茶是以苦瓜为原料,经杀菌烘干精制而成,内含水量多种有益健康成份,入口先微苦而后微甘,风味独特,经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质,而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。
苦瓜茶有哪些功效?
1.一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分——高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α-苦瓜素,β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士,可以加速排毒。
2.对心、肺、胃具有清凉解渴、除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿,清热解毒,降血脂,抗病毒。
3. 据研究发现,它具有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
注意事项:孕妇慎食。
适宜搭配:单泡,或者搭配绿茶。
冲泡方式:以沸腾的热水冲泡,约1-2分钟即可,每次使用4-5克。
五种味道&四季盛宴
春
夏
秋
冬
四季轮转,每个季节都有独特的美景,不过其间也蕴含着中医所说的致病“六淫”,使我们的肌肤很受伤,不过我们可以用天然的五味制作美味来加以调养哟!
季节
对应五味之
推荐五味
食之有道
春
酸:春季多风,外来风邪由毛皮而入,引发呼吸