甲鱼,是我们生活中常见的补身体的食材,它的营养丰富,有很高的食用价值。那么甲鱼的功效与作用及禁忌是什么呢?我们一起来了解一下。
甲鱼的功效与作用
1、养颜护肤
龟板胶是大分子胶原蛋白质,含有皮肤所需要的各种氨基酸,有养颜护肤、美容健身之效。当然,龟板是中药,应该由医生视具体的情况决定是否使用。
2、滋阴补肾
可以滋阴补肾,因为从中医食疗角度上来讲甲鱼入肾经,对于骨蒸劳热、肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松、四肢无力,适当食用甲鱼有很好的滋阴补肾、增强体质的作用。
3、提高免疫力
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
4、清退虚热
可以清退虚热,对于阴虚火旺所导致的虚热,适当食用甲鱼有很好的清退虚热的作用。甲鱼的禁忌就是对于脾胃阳虚所导致的腹泻、五更泻,在食用甲鱼时应该注意摄入量,否则可能会导致上述症状加重。
5、抗癌抑癌
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
甲鱼的禁忌
1、甲鱼的禁忌人群
肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。
2、甲鱼的食用禁忌