花尾龙趸
花尾龙趸也叫龙胆石斑,其实龙趸也是个统称,它们的共同点是体型巨大并且鱼鳞被鱼皮所覆盖。全年可上市,它是鮨科类最大体型的暖水性鱼种,原产地在澳洲,现在也广泛分布于非洲、印度泰国、越南、印尼、菲律宾,中国的台湾及香港地区。龙趸石斑生性凶猛领地意识非常强,甚至以小型鲨鱼及海龟为食,除此之外它还以龙虾、蟹类、鯆鱼为食。由于经常独自生活在深水海域的珊瑚区及沟壑中,因此肉质结实皮层丰厚坚韧,成鱼最大可长至2.7米体重可达半吨。其巨大的体型也被成为“斑王”也是昆士兰海洋生物的代表。