1、一个月。
2、一般来说,腌制后的两三天到两个星期,亚硝酸盐含量最高,这个时候不能食用。
3、20天之后,亚硝酸盐含量已明显下降,一个月后食用更安全。
4、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。
5、制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
知识拓展
腌的咸菜多久能吃
1、时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
2、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
咸菜一般腌多久能吃
1、一个月。
2、一般来说,腌制后的两三天到两个星期,亚硝酸盐含量最高,这个时候不能食用。
3、20天之后,亚硝酸盐含量已明显下降,一个月后食用更安全。
4、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。
5、制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
腌咸菜怎么腌
1、卷心菜洗净切碎。
2、处理好的卷心菜晾晒一两天(天气好就一天,天气不好就两天)原则是卷心菜明显蔫了就可以了。
3、然后用食盐拌匀,盐的量按照你平时烧菜的量多一点就可以了。
4、注意,要比烧菜的盐量再多一点点哦!然后塞入瓶中,切记,一定要尽量压严实,压的越紧越好,然后腌制最起码十天以上,腌的时间越紧就越酸越香。