杭式白斩鸡
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本土菜,木有故事

杭式白斩鸡的用料

本地土鸡一千克一只为宜老酒一包,清水以盖住鸡体为宜,老姜青葱各20克

杭式白斩鸡的做法

步骤1
辅料下锅大火烧开后下入处理好的鸡,大火再次烧开,加锅盖闷10分钟出锅,斩块即可。
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