1.西红柿切块,鸡蛋打入碗中搅打均匀。
2.蒜切成片,小葱切段。
3.锅烧热倒油,油热后倒入蛋液炒散盛出。
4.用锅里剩余的油炒香蒜片。
5.倒入西红柿翻炒出汁。
6.把炒好的鸡蛋倒入锅中。
7.加入盐翻炒均匀。
8.放入葱段翻炒出汤就可以了。
9.米饭蒸好后盛入碗中,用勺子压平。
10.拿一个盘子,把米饭扣在盘子中,用勺子把米饭压一压,压成扁平状。
11.把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了,在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。