患有萎缩性胃炎的患者也是可以适量的吃一些海参的,因为适量的吃一些海参,并不会加重萎缩性胃炎的病情。海参营养价值非常的高,海参含有丰富的牛磺酸,含有丰富的蛋白质,而且还含有钙,磷,铁等多种微量元素。海参脂肪含量以及胆固醇含量非常的低,适量的吃一些海参是非常有益的。另外,吃海参还能够提高记忆力,提高免疫力,防治脑血管疾病,所以,适量的吃一些海参也是可以的。患有萎缩性胃炎的患者,要注意养成良好的饮食习惯,要多吃一些绿色的蔬菜,新鲜的水果,多吃一些新鲜易消化的食物,要少食多餐,规律饮食,这样有助于萎缩性胃炎的康复。