苋菜是苋科、苋属的一年生草本植物,还叫做老少年、老来少、雁来红等,在我国分布广泛。苋菜的植株高度大约80-150厘米左右,叶子的形状为卵形或披针形,花朵为簇球形,开花后能结种。苋菜喜温暖,属短日性的蔬菜,对生长环境要求不严。苋菜的茎叶部分可以作为蔬菜供人们食用,具有一些功效。

一、是什么菜

1、基本介绍:苋菜是苋科、苋属的一年生草本植物,别称很多,还叫做老少年、老来少、雁来红、玉米菜、荇菜、寒菜、红苋菜、千菜谷等,原产自中国、印度及东南亚等国家地区,在我国分布广泛。
2、形态特征:苋菜的植株高度大约80-150厘米左右,茎部比较的粗壮,呈现为绿色或红色,常具有分枝。叶子的形状为卵形或披针形,长度大约4-10厘米左右,宽度大约2-7厘米左右。花朵为簇球形,单个的苞片形状为卵状披针形。开花后能结种子,种子的形状为近圆形或倒卵形。
3、生长习性:苋菜喜温暖,生长环境中要保持湿润,属短日性的蔬菜,日照光不能太长。
4、吃法功效:苋菜的茎叶部分可以作为蔬菜供人们食用,具有一些功效,对人体身体较好。

二、怎么种植

苋菜可播种种植,适合种植的时间是春季的3-4月份,准备好种子,整理好土壤之后,就可以将种子播撒到土壤表面,然后覆盖上一层薄土,注意好养护管理的方法,大约3-7天就可以发芽。