在面包、松饼、煎饼、饼干和华夫饼中加入坚果和种子。尝试面包搭配鹰嘴豆泥。将鹰嘴豆泥涂抹于三明治上或加一勺到沙拉中。在汤、砂锅菜和沙拉中加入熟肉。在燕麦、砂锅菜和酸奶中加入小麦胚芽、磨碎的坚果、奇异籽或磨碎的亚麻种子。选择希腊式酸奶而非普通酸奶。进食用鸡蛋做的甜点(如磅蛋糕、布丁、蛋挞和奶酪蛋糕)。在蛋挞、布丁、乳酪馅饼、煎饼面糊、法式吐司、炒鸡蛋或煎蛋卷中添加额外的鸡蛋或蛋清。在酱汁、蔬菜和汤中加入磨碎的奶酪。您也可以将其添加到烘烤或捣碎的土豆、砂锅菜和沙拉中。在砂锅菜、意大利面食或鸡蛋菜肴中加入白软干酪或乳清干酪。将奶酪融化在汉堡和肉排上。在沙拉中加入鹰嘴豆、芸豆、豆腐、煮鸡蛋、坚果、种子和熟肉/鱼。在汤和炖菜中使用经巴氏消毒过的骨头汤。
在饮食中添加更多热量的建议
下面的建议可以帮助您从食物中获取更多热量。这些建议可能会与您已知的健康饮食背道而驰。但是,在您接受治疗和痊愈期间,最重要的是确保获得足够的热量和蛋白质。
避免进食标有“低脂肪”、“非脂肪”或“节食减肥”的食物和饮料。例如,要选择全脂牛奶,而非脱脂牛奶。以水果干、坚果或脱水种子作为零食。将它们添加到热麦片、冰淇淋或沙拉中。饮用果肉饮料或水果奶昔。在土豆、米饭和意大利面食中加入黄油、酥油或油。还可将其添加到熟菜、三明治、烤面包和热燕麦等中。