一、选择品种。大棚草莓宜选择冬季休眠期短、开花结果早的品种。
二、选地、施肥。宜选择通透性良好、排灌方便、土壤肥沃的沙壤,前茬最好为水稻田,可有效地预防病虫害的发生。栽前将地深翻30厘米,亩施腐熟的农家肥3000-5000千克,优质饼肥100千克,硫酸钾复合肥50千克,尿素30千克。草莓是喜肥作物,结果期长,施足基肥非常重要。后期随着产果量增加,还要追肥或叶面喷肥。
三、壮苗定植。为了确保栽后成活和高产,要选择无病虫害、茎粗而短、新根多叶柄短、有4-6片以上正常展开叶的种苗,在阴天或晴天下午移栽。为减少叶面蒸发,栽前将过多叶片剪除,每株只留3-4片心叶即可。一般在9月中旬至10月上旬栽植,2月上旬成熟,6月末结束,。过早气温较高,幼苗成活率易受影响,过晚产量不稳定。株行距15厘米×30厘米,亩定植8000-10000株。栽植时要带土块,做到深不埋心,浅不露根,同时,秧苗要随起随栽,植后要浇透水,以后2-3天灌1次透水,共浇4次左右,土壤保持湿润,以提高成活率。
四、适时覆盖地膜和扣棚。地膜覆盖能防止雨后泥土沾污果实,提高鲜果商品价值。同时能降低田间湿度,减轻病害,减少病果、烂果的损失。地膜覆盖时间应在11月上旬,当白天温度低于20℃时覆盖为宜。为了防止杂草生长,可采用不透明的黑色地膜覆盖。要选择晴天将地膜平铺于苗上,按苗开口,将苗提到地膜上面,并用细土将口与植株底部封实。当夜间温度降到10℃左右时(大约在10月下旬),及时扣棚。扣棚初期,白天棚温控制在25-30℃,夜间10℃以上。现蕾后,白天棚温25℃左右,不超过30℃;开花后至果实成熟期,白天棚温为20-25℃,夜间在5℃以上。小棚在12月份后,当夜温降到5℃以下时,应及时扣小棚膜。当小棚膜内最低气温低于3℃时,外加盖草帘,草帘和小棚膜每天早晨8-9时揭开,下午16-17时覆盖。
五、花期辅助授粉。为了提高草莓的品质和产量,减少畸形果,一定要放蜂授粉,或人工辅助授粉。棚内放蜂,一般每亩放蜂2箱即可。人工授粉可在每天上午9-10时用小毛笔挨个涂花,提高座果率。另外,还应经常摘除病果、老叶、病残叶及多余的侧芽和匍匐茎,减少养分的消耗,增加单个果实的重量。
六、病虫害防治。病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病可用50%速克灵800倍液喷防,或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷防。白粉病用75%