鲜虾 鲜玉米粒豌豆 蚝油料酒 生姜1. 将虾剥成虾仁,锅烧热倒油,放入姜丝和虾仁翻炒2. 放入洗净的玉米粒和豌豆继续翻炒3. 倒入料酒和蚝油,加少许水,盖上盖子焖两分钟4. 开盖加少许食盐调味翻炒即可出锅豌豆(鲜)250克北极虾250克甜玉米100克淀粉3克花生油15毫升食盐3克姜1片黑胡椒粉3克水15毫升1.提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用;姜切丝;淀粉同水调匀备用2.烧一锅水,调入一点点盐,将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟,捞出控水3.平底锅内放少量的花生油,放入姜丝炒香,然后下剥好的虾仁快速翻炒两下4.放豌豆粒和甜玉米粒,调入盐和黑胡椒碎,快速翻炒均匀5.调入提前调好的水淀粉,转大火收一下汁6.关火,盛出,准备开吃