北面南米,是我国饮食习惯差异的基本概况,南方人爱吃大米,渊源已久。江南一带的鱼米之乡是我国主要的大米产区,古时这里就有闻名遐迩的“四大米市”。这四个城市产出着中国绝大多数的稻米,对当时的经济发展也起到至关重要的作用,它们分别是江西九江、安徽芜湖、湖南长沙、江苏无锡。1、江西九江九江位于江西省北部,这里交通发达,潜力巨大。这里的九江港是长江十大码头之一,历史上通航时间也非常悠久。在交通运输方式相对单一的古代,拥有这样得天独厚的水路资源,简直可以开挂,九江就是如此。优沃的自然条件带来了丰富的物产,通过水运在外销变现,为九江的经济发展打下了坚实基础。如今也是,资源发达,势头强劲的九江正在加速崛起。
2、安徽芜湖