毛葱也叫分蘖葱头,是洋葱的一个品种,我国东北地区较为常见,和普通的洋葱相比,外观和适合生长的环境都是不一样的。
一般来说,毛葱适宜黑土地生长,是一种不怕冻的植物,属高产作物,在黑龙江中北部地区有着广泛种植。洋葱是生活中常见的一种蔬菜,也叫圆葱,既可以生食,也可以腌制或者炒制食用,表面颜色是紫红色的,里面是白色的。
洋葱在购买时学会以下几点,保准买到优质的洋葱:
1、用手稍微用力捏洋葱,如果洋葱果实非常紧实,说明是优质的洋葱。
2、个体大小均匀的洋葱质量最佳,如果洋葱过大或者过小,个体之间差异较大,这种洋葱不建议购买,正常情况下,这种洋葱的食用口感要差一些。
3、购买表面有没有伤痕的洋葱,洋葱多生长在地底下,在收获的时候容易被划伤,被划伤的洋葱保存时间较短,不建议购买。
需要注意的是,洋葱买回家之后,可以放在阴凉通风的地方保存,建议在合理时间内食用。