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食材明细
主料
糯米适量
辅料
蒸工艺
麻糍的做法步骤
1
泡了一夜的糯米。
2
蒸好的糯米饭。
3
炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎,加入白糖混合。
4
蒸熟的糯米,用擀面棍揣打,目的是要把糯米揣烂揣黏。
5
把揣好的糍粑搓成圆球裹上芝麻糖。
6
全部裹上芝麻糖即可享用。
小窍门
用水把手或擀面杖打湿就不会沾了。
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