郭俊锋摄 千龙网发
刘经理介绍,锦芳元宵多年来始终坚持自行采购原材料,并按照比例自制馅料。来自承德的核桃、河南的黑芝麻……保证了馅料的真材实料,同时使用传统的石碾磨面工艺,坚持手工现摇,保证了元宵面皮的口感。今年锦芳延续往年的传统馅料,推出什锦、黑芝麻、可可、山楂、蓝莓、桂花、五仁。另外,黄米和紫米面的元宵会在元宵节前两天限量供应。
今年,北京稻香村推出了9种口味的汤圆,有网红的黄米汤圆,也有经典的精制黑麻、玫瑰豆沙、桂花山楂、浓香花生和奶油可可等口味的糯米汤圆,同时还有糖醇汤圆供顾客选择。新推出的奶黄金沙口味的汤圆,凭借软糯的外皮,浓郁的蛋奶香,成为了今年汤圆产品中颇受关注和喜爱的一款。