明代李时珍在《本草纲目》中记载,木耳性甘平,主治益气不饥,补气益智,润肺补脑,活血补血之功效,释放出来的碱性物质,能够吸附导致脑供血不足的脑动脉粥样斑块,使记忆力和思考力得到显著提升。 科学常识大普及 原来沙棘木耳是酱样子的! 沙棘木耳是以柞木屑、沙棘果渣作为培养基。通过微生物菌对沙棘果渣、籽渣进行分解,经过黑木耳菌丝的吸收和转化,其中黄酮异鼠李素、槲皮素、苦瓜素、维生素、白花青素、不饱和脂肪酸等十多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集,从而增强了木耳的黄酮含量,每百克沙棘木耳的黄酮含量是普通黑木耳的8倍以上,并含有丰富的纤维素、蛋白质及铁、钙、锌、磷等矿物质。 沙棘木耳不仅仅具备普通黑木耳对人体的保健作用,更增强了对高血压、高血脂、高血糖及免疫力功能低下,心脑血管等疾病的预防和调节作用。 每逢谷雨时节,把已经培育的菌包至菌场挂袋,取地下180米深层水浇灌,经历6个月的栽培期,整个生长期杜绝使用农药、化肥、营养液、添加剂,保证沙棘木耳的天然有机,待到采摘季耳片长得丰润肥厚,通过人工采摘,自然通风晾晒。 绿铭沙棘木耳泡发率可达10-15倍,泡发后色泽黄中带红,表面光滑饱满极有弹性,入口更佳爽滑弹牙,是日常餐桌上不可缺少的健康食材。 哦!!! 还真有一种木耳,叫沙棘木耳 黄 酮 的 功 效 1.抗衰老 黄酮是一种很强的抗氧剂,可有效清除体内的氧自由基,如花青素、花色素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出,这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上,这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老,也可阻止癌症的发生。 2.改善血液循环 黄酮可以改善血液循环,可以降低胆固醇,向天果中的黄酮还含有一种PAF抗凝因子,这些作用大大降低了心脑血管疾病的发病率,也可改善心脑血管疾病的症状。被称为花色苷酸的黄酮化合物在动物实验中被证明可以降低26%的血糖和39%的三元脂肪酸丙酯,这种降低血糖的功效是很神奇的,但更重要的是它对稳定胶原质的作用,因此它对糖尿病引起的视网膜病及毛细血管脆化有很好的作用。 3. 治疗 黄酮可以抑制炎性生物酶的渗出,可以增进伤口愈合和止痛,由于具有强抗组织胺性,可以用于各类敏感症。 木 耳 的 功 效 作 用 1.有效排除异物 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 2.防治贫血 黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。 3. 抗癌防癌 它含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。 4. 排毒 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血、润滑肠道等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。