这个季节怎么能不吃螃蟹呢!可是你知道螃蟹哪些部位不能吃吗?今天5号网小编就要为大家介绍一下,螃蟹里面黑色的是什么?螃蟹里面黑色的能吃吗?

螃蟹里面黑色的是什么

黑色的物质叫隔膜,是螃蟹内部组织供给蟹壳营养物质的组织。
隔膜从秋季至冬季逐步从紫红色过渡到紫色、紫黑色、黑色,颜色的变化说明螃蟹虾青素含量的增加。

螃蟹里面黑色的能吃吗

黑色隔膜就不要吃了,首先味道也并不鲜美,其次以防其受污染,所以不要食用!

螃蟹哪些部位不能吃