做法:　烧口味:　家常　难度:　简单　人数:　1-2人　准备时间:　10分钟　烹饪时间:　<20分钟　615.9万　浏览量　11.1万　收藏　100g　400g　辅料　30g　150g　10g　10g　10g　30g　10g　8g　#家常豆腐#　的制作步骤　1.　准备食材。　2.　豆腐　切成三角片,厚约0.8厘米。　3.　锅内加入适量食用油烧制5成热,下入豆腐炸制表面变硬。　4.　呈金黄色时捞出沥油备用。　5.　另起锅加入食用油烧热放入肉片翻炒。　8.　加入适量水。　9.　将豆腐、青红椒、木耳放入锅中慢烧一会。　10.　待豆腐入味,汤汁即将收干。　11.　加入水淀粉勾芡。　12.　出锅即可。　大师秘籍　1、豆腐改刀时大小要一致,以确保受热均匀。　2、勾芡不宜过多,稀芡即可。　3、烧制时间长一些味道后透彻更好吃。　小编推荐　适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~　比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~　小菁同学　10435　阅读　糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定　前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。超简单的糖心蛋~　承多猫　19776　阅读　莳萝　清酒　蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。　之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。　承多猫　8869　阅读　这么做茄子也很好吃　做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。　朱长江　133672　阅读　\ue50a