书 名: 酒店市场 点击此处添加图片说明营销管理与实务 　　作　者: 李伟清,贺学良, 李菊霞 　　出版社: 上海交通大学出版社 　　出版时间: 2010-5-1　　ISBN: 9787313063434　　 开本: 16开　　定价: 35.00元本书是 旅游管理及 酒店管理专业的教材,它将市场 营销学的基本原理与酒店经营实践有机地结合起来,充分吸收国内外营销最新实践与理论研究成果,在 市场营销理论的基础上,根据国内外酒店业的发展趋势,系统论述了当今国内外酒店业的 营销理念、 营销策划、 营销方式、营销手段、 营销战略和营销管理,理论与实务并重,内容全面与专业深化兼备。本书汇集了部分国内外酒店最新 营销案例,有助于读者 创新营销思路。 　　本书可作为高等院校酒店管理专业、 旅游管理专业教材,也可作为 酒店经营管理人员学习 酒店营销的实践性读本,还可以作为酒店、旅游 职业教育岗位培训用书,以及相关 从业人员的参考用书。　　第1章 酒店 市场营销概论 　　1.1 市场营销学的发展和研究方法 　　1.2 市场 经营观念的演变 　　1.3 酒店市场营销要素组合 　　1.4 酒店 市场营销观念创新 　　1.5 酒店市场营销模式创新 　　第2章 酒店 市场营销调研和 市场预测 　　2.1 酒店市场营销调研的内容和类型 　　2.2 酒店市场营销的调研程序和方法 　　2.3 酒店市场预测 　　第3章 酒店市场营销外部环境因素的 关联分析 　　3.1 酒店 消费者购买行为分析 　　3.2 酒店的 SWOT分析和 市场细分 　　3.3 酒店 目标市场选择方法 　　3.4 酒店市场定位 　　第4章 酒店 内部营销内部环境因素的关联分析 　　4.1 满意的员工造就满意的顾客 　　4.2 忠诚的员工 　　4.3 酒店内部营销 　　第5章　酒店市场营销的 产品策略 　　5.1　酒店产品概述 　　5.2　酒店产品的规划与设计 　　5.3　酒店产品的评价与筛选 　　5.4　顾客需求的变化和酒店 新产品的开发 　　第6章 酒店产品 定价策略 　　6.1 影响酒店定价的因素 　　6.2 顾客对酒店价格的感知 　　6.3 酒店产品定价策略 　　6.4 酒店价格方案的制订和价目表的设计 　　第7章 酒店市场营销的 销售渠道策略 　　7.1 酒店销售渠道概述 　　7.2 酒店销售渠道成员 　　7.3 参加世界旅游贸易 展销会 　　7.4 酒店销售渠道选择与评估 　　第8章 酒店市场营销的 促销策略 　　8.1 酒店市场营销促销要素组合与沟通系统 　　8.2 酒店 广告策略 　　8.3 酒店其他宣传手段 　　8.4 酒店公共关系 　　8.5 酒店网络营销 　　第9章 酒店市场销售部门的运行与管理 　　9.1 酒店销售部概述 　　9.2 酒店销售部的规章制度 　　9.3 酒店销售 人员管理 　　9.4 酒店市场营销管理和 营销控制 　　第10章 酒店的 市场营销策划 　　10.1 酒店市场营销策划概述 　　10.2 酒店市场营销机会的寻找与制造 　　10.3 酒店专项 促销策划 　　参考文献 　　《酒店市场营销管理与实务》为上海市委重点课程建设项目。