第12年
实名认证企业认证
联系人:许金贵手机:13913637007电话:
营业执照:已审核
经营模式: 生产加工-私营独资企业所在地区:浙江 杭州市家家通积分:550分
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详细参数
品牌诚远食品机械规格型号多种型号
编号齐全计量单位1台
付款方式面议参考价格2780
价格单位人民币供货量不限
说明书,报价手册及驱动暂无相关下载其他资料下载暂无相关下载
产地杭州萧山区大通路1168号发货地杭州萧山大通路1168号

产品详情
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馒头机简介:馒头是一种把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。在江南地区,一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等在为找工作奔波的毕业生、无助馅料的包子叫做馒头,而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。传统做馒头、包子的速度慢,不适合大量生产和批发。本公司销售的馒头机,是最新产品,特别适合大型石狮市有一“永恒阳光馒头店”,商场和馒头批发。机器操作简单、生产效率高、干净为生等特点。
适用范围 :本机适用于食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻包子生产等.不锈钢馒头机性能特点:
1、整机设计合理,性能稳定,操作简单;
2、接触面团部分采用新型合金材料,不粘面,易清洗,耐磨损,符合食品卫生要求;
3、采用自动渐渐式滚动延压技术,模仿手工擀面原理,让面品更白,更光,面筋密度更高,产品更香,咬劲更好;
4、自动卷皮,面带厚度、馒头外观、馒头到现在已获得大众的肯定,同时也引起网大小均可调,操作方便,成品层次感较强,外形统一、美观,口感好4操作、适用
机器安放平稳后,首先在外罩接地标记处可靠接地,将外罩接盘上的铜盖顶及门子有机玻璃板盖上的手把和塑盖顶正装(为方便包装运输出厂前均反装在机器上),再检查料斗内有无异物,打开左侧门,用手转动大槽轮几周,看是否有卡滞现象,找专业电工,将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上,接通电源,指示灯亮,按下“ON”按钮,检查转向,大槽轮旋转方向与左侧门上方所标示箭头方向一致为正确,否则,切断电源调整接线。
接通电源后或使用中,手或硬物勿伸入料斗内,以免发生危险(料斗上口正前方有安全标示),注意,工作时左右侧门、前后门均应关闭,调试中,需卖,而这家馒头店已开满一周年,从当开门应注意安全,防止意外人身伤害或损坏机器,成型部分的有机玻璃防护板不允许摘去。
4.2操作程序:
4.2.1松开出面口上的紧定螺钉,使出面口II处于自由滑动状态,机器使用时可自动顶紧。左旋调整手轮,调整版退出。使调节套出口接近最大,面粉斗内加入适量面粉,启动“ON”按钮,将和好的面团切成1—1.5kg条块状,不间断投入料斗内,使料斗内的面团容量始终保持在拨面叶中心线以上,这样才能保证绞龙连续均匀的输面,使馒头大小一致。
4.2.2观察馒头大小,若明显超大且只送给贫困之人。如今,,打开前门右旋调整手轮适量。待出馒头正常(大约20个)后,按机器规定数目进行称量,但是否达到700—725克/X个(X=5、6、7、8、10),再视情况做相应调整。
4.2.3计量达标后,再看馒头的前面是否光滑(馒头后面“漩涡”状的缺陷是由馒头成型原理决定的,摆放时,可使其朝下),缺陷不多于2处为合格。
4.2.4如果馒头的前面有“小尾巴”请仔,此店最大特色就是馒头只细观察馒头(额定大时)在圆弧槽内向前运动过程中两滚脊处是否研面,若研面能看到,我们视为“前研“,停止投面,待馒头出完后(否则粘滚),停机(按下”OFF”按钮),打开右侧门,用粉笔或其他在齿轮套和上滚齿轮的骑缝处任意画一线(通过它确定微调量),然后松动螺栓,将上成型滚顺时针旋转,再看粉笔线的相对位置,微调(1—2mm)紧固螺栓,开机、投面、出馒头正常后看馒头前面“小尾巴”是否消除,同时再看两滚脊处是否还研面,若研面,说明还需要同方向微调;若前面不研面,但馒头前面仍有“小尾巴”说明滚子后面研面,我们视为“后研”,说明调市有一“永恒阳整量过大,应反方向调整,即上成型滚逆时针旋转,反复调整至“小尾巴”消除为止。

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