杨梅酒是精选优质杨梅配上酒酿制发酵而成的,但是并不是所有的酒都适合用来泡杨梅酒,那用什么酒泡杨梅酒最好?下面小编告诉大家。
杨梅酒是生活中很多人喜欢的果酒,用杨梅泡酒也有很多的好处。下面我们就一起来看看用什么酒泡杨梅酒最好,杨梅酒做法配方。
用什么酒泡杨梅酒最好
泡制杨梅酒的白酒,最好选用清香型或者米香型白酒,不要选择浓香型或者酱香型的白酒,因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒,选择日本、韩国的清酒,或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
杨梅浸泡半月左右可以饮用,更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌,杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡,如果是长时间的放置,可以将杨梅和酒分离以后保存。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行,大热天冰镇后饮用更爽,或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。
杨梅:最好挑选个子中等,形体硬朗、新鲜度较高的杨梅。