锡纸烤鱼

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健康功效

孜然:理气、止痛、散寒
柠檬:生津止渴

食材用料

带鱼段300克
腌料:葱姜适量
花雕酒1勺
花椒碎适量
盐1勺

1.带鱼用清水洗干净,控水备用
2.控水的刀鱼两面打花刀
3.放进所有的腌料拌匀,放冷藏腌制2小时以上
4.烤箱230度预热10分钟,烤网上铺上一块锡纸
5.腌好的带鱼摆放在锡纸上
6.预热完成,鱼的上面撒上孜然粒放进烤箱230度烤15分钟
7.15分钟后,取出来,凉凉
8.装盘上桌,香味扑鼻而来

小贴士

带鱼要腌好,腌透,烤之前撒孜然粉,温度控制在200度左右,带鱼一定要洗干净,否则会有腥味

锡纸烤鱼的家常做法

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