豆浆口感醇美,营养丰富,是很多人喜爱的早餐饮品。但是,豆浆并非人人适合。喝豆浆需要注意哪些事?哪些人不能喝豆浆?一起来详细了解一下吧!首先,来看看经常喝豆浆有哪些好处。
1.豆浆中含有多种有利于预防癌症的物质,包括大豆异黄酮、胰蛋白酶抑制剂、凝集素、植酸和皂甙等。
2.豆浆是一种高钾、低钠、高膳食纤维的食品,是高血压患者的理想食物。
3.大豆中的膳食纤维会增加饱腹感,可以帮助糖尿病患者在控制能量摄入时减轻饥饿感,所以,豆浆也适合糖尿病患者和肥胖人群。
豆浆虽然好,但这些人最好少喝!
1.肠胃不好的人
豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气的人应尽量少喝豆浆;豆浆在酶的作用下能产生气,所以腹胀、腹泻的人尽量不要喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情。
2.有痛风症状的人
痛风大多是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的饮品,所以痛风病人要少喝豆浆。
3.正在服用抗生素的人
豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4.手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
豆浆处理不当会伤人,这些事宜要注意!
1.豆浆不可与药同饮。
2.喝豆浆时忌放红糖。红糖含有多种有机酸,与豆浆里的蛋白酶结合后不容易被人体吸收。
3.豆浆必须要煮开,而且煮豆浆时还要注意敞开锅盖,这样才能让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
4.忌用保温瓶储存豆浆,把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3至4小时后,就会变质。另外,豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝后会危害人体健康。
看了这么多,你是否觉得对豆浆已经很了解了?那再来看看这些误区你有没有中招。
误区一:隔夜豆浆不能喝
真相:重点不在于豆浆是否隔夜,而要看豆浆是否变质。若是保存妥当,喝隔夜豆浆也不会有问题。
误区二:男人喝豆浆会女性化
真相:黄豆中的大豆异黄酮是一种植物性雌激素,但其活性非常低,效力只相当于正常雌激素的万分之一,对人体的影响可以忽略不计,