锅内放入水、葱、生姜和料酒,煮沸后放入食材再煮2分钟去腥,然后捞出食材洗干净。
冷锅倒入少许食用油,再放入100g冰糖,小火翻炒至融化。
加入清水(没过事物),放入味之院卤料包煮开,再加入适量的盐。
放入食材,中火煮20分钟,关火浸泡30分钟后出锅。