相信很多朋友都喜欢逛夜市吧?各种各样的小吃可是极其吸引着广大吃货们的。不管在内陆城市,还是在沿海城市,每个夜市上都有一两个烤生蚝的摊位,而且生意还很火爆。烤生蚝,味道特别的鲜,还有蒜蓉口味的。一个资深吃货,不仅要会吃海鲜,还要掌握很多挑海鲜的小技巧。如果什么都不懂,很容易就被码头卖海鲜的老板糊弄了,买一堆不新鲜的海鲜回家,那就亏大了。今天小编就和大家分享一下,怎么挑选到又新鲜又肥美的生蚝吧。 爱吃生蚝的朋友请注意,挑生蚝时牢记这3点,保证个个新鲜肥美! 大家在买生蚝时,应该看到都是一堆一堆的堆在一起。一般老板会让你自己捡,有很多朋友不知道挑什么样的好,所以就随便捡,也不去挑选。买回家生蚝也不肥,不新鲜,那就亏大了!其实挑生蚝很简单,只需牢记这三点小诀窍,保证你挑的生蚝个个新鲜,肥美!卖海鲜老板一看你这么懂行,也会帮着你挑肥的:开口的不要买。虽然生蚝离开海水可以存活两天,但是,在海鲜摊上还是有不新鲜的。大家注意一下开口的生蚝是死的,大家在挑生蚝时千万不要选开口的,这样的死生蚝,无论口感和营养价值都大打折扣了:在挑生蚝时,选择外壳圆一些的。长的细长的生蚝,里面的肉没有长得圆润的生蚝肥,大家选的时候要记住选外壳圆,厚一点的生蚝:在挑选生蚝时选择一面外壳鼓起的。就像榴莲一样,外壳鼓起就证明这一房的肉大,同样的道理,生蚝也是这样的,如果外壳鼓起,证明里边的生蚝肉也比较肥。 喜欢吃生蚝的朋友学会怎么挑选生蚝了吗?如果还有知道其他挑选生蚝的方法, 欢迎在评论区留言分享出来,让更多的朋友知道,生活因您的乐于分享而精彩哦!