莲子粉含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等,具有较高的营养价值。莲子粉有补脾止泻、养心安神、益肾固精的功效与作用。

简介

莲子又名莲蓬子,是莲的种子。浑圆,乳白色,颗粒均匀,味苦,入心经,可入药,可作饮食,
多用于滋补,做莲子粥、汤,也可清炖,或泡茶饮。具有镇静、强心、抗衰老的效力,而且入心、肾,强筋骨,非常适合脑力劳动者食用。

性味归经

性寒,味苦,归心、肾经。

养生功效

强心降压:莲子心所含的生物碱具有显著的强心和降压作用,可抗心律不齐。
滋养补虚:莲子中所含的棉子糖具有很好的滋补功效,适宜久病、产后或老年体虚者食用。
防癌抗癌:莲子可补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅通,所含的有效成分对鼻咽癌有抑制作用。
强身健体:莲子营养丰富,含有碳水化合物和蛋白质以及微量元素等,能够为人体提供较全面的营养。

适宜人群

失眠者、体虚者适合食用。
莲子具有收敛的功效,大便干燥者不宜多食;莲子性寒,脾胃功能弱者、经常腹胀者不宜多食。

食用注意

吃火锅时在火锅中加入几颗莲子,有助于均衡营养。