我们日常饮食中吃的油大部分都是大豆油、色拉油等,但是您听说过什么是火麻油吗?其实火麻油放在菜、汤里面是更美味的,那您知道火麻油怎么吃更健康吗?吃过的人都知道火麻油的好处有很多的,那就一起来了解一下火麻油的功效与作用是什么吧,以后家里可以备上一点的哦。火麻油吃法
火麻油其实也是调味剂的,炒菜、凉拌菜、油炸、煎炒都是可以的哦,不仅仅美味,而且更健康,因为营养价值非常高的,那就来看看火麻油怎么吃对身体更好吧。
汤菜
煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美,且汤不会过于清淡或是油腻。
煮汤时加入一匙,汤品更加清鲜味美
清蒸
清蒸时加入一匙,菜品更加清香鲜艳,火麻油还可以在清蒸后,觉得不够香滑,后面放火麻油一样能够使得菜品香滑。
凉拌
无需加热,直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品,使菜品色泽鲜亮,味道爽滑,清香不油腻。
其实火麻油也是可以直接凉拌吃的,不需要加热吃也是非常美味的,用法也就是跟麻油一定的,可以热炒,当然也是可以凉拌的,并且会让凉拌菜更香,更美味的。
热炒
用火麻油炒蛋白质肉食类食材时,建议用“热锅冷油”健康烹调方式,热炒菜品不发黑,保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后,放入蔬菜炒熟即可,火麻油同样也是可以跟其他植物油一样,可以用热炒青菜。
能煎不能炸
火麻油易溶于水的特性,火麻油是可以煎食物,少量油可以跟食材的水溶和,一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品,会将火麻油的营养成分丧失掉。
烤烘
烤食物时,在表面涂抹一层,保持食物酥脆,口感爽滑,而不上火,让食材带有植物清香。
烤食物有很多的,您在做烤饼干、烤面包的时候都是可以放一点火麻油的,可以让食物更美味,并且有效预防上火的现象的哦,经常上火的人可以经常食用的哦。
口服
早上空腹两勺(约10ML),补充全天维生素E,润肠通便,有效调理人体新陈代谢;火麻油的a-亚麻酸成分通过促进脂肪线粒体的活性,消耗体内多余热量,防止脂肪蓄积,可分解体内脂肪,帮助减肥。
火麻油怎么吃
火麻仁粉丝汤
原料:火麻仁15克,红薯100克,红薯粉丝150克,菜叶25克,西红柿50克,味精、盐各3克,香油3毫升,葱花10克。
做法
1.红薯洗干净去皮,切成小块,煮熟捞