制作肉馅,在剁肉馅是加入适量水,可使肉馅鲜嫩可口。
加入各种辅料,其中蒜末很重要
搅拌均匀,要朝一个方向(如顺时针方向)
加热至水底有小气泡时,就可用小勺(小勺用锅中水烫一下,确保肉馅不沾勺)舀肉馅(要圆),放入水中,火一定要小。(把所有的丸子放入水中后,水快要沸腾为宜)
把丸子煮熟后(多尝尝)加入香菜,香喷喷的清水丸子就做好了。点个赞吧!