总而言之,蛏子是一种营养非常丰富的海鲜,它营养价值丰富,富含蛋白质和碘元素,主要有促进食欲、清热解毒和养阴补虚等功效,比较适合产后虚损者、烦热口渴者、湿热水肿者、食欲不振者食用,食用之后可以有效缓解不良症状。但是要注意地是,我们在食用蛏子之前,最好是用清水和盐水好好的把它清洗一遍去掉其内脏,这样食用起来效果更好,而且食用蛏子的时候最好食用新鲜的蛏子,死了三个小时的蛏子不可再使用。