海蛎子,就是牡蛎,南方人称为生蚝。肉质鲜美细嫩,营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。把海蛎子放到水里冲洗几遍
用流水边冲边用刷子刷洗每一个海蛎子
把洗干净的海蛎子放到篦子上,水开后蒸15分钟就熟了
把葱、蒜清洗干净
葱蒜切碎后放到加入醋、味极鲜酱油和香油的碗内
时间到,出锅了
蘸着调料吃,味道很鲜美!