芹菜炒胡萝卜,家里老爸血压偏高,说是吃芹菜改善血压。所以家里总是隔三差五的炒个芹菜。胡萝卜补充维生素,2样一结合,加了少许的干辣椒,辣辣的,来一碗米饭,特别的下饭。蒜黄主要是提味的,如果没有,不加也是可以的。　主料　辅料　油适量　盐适量　葱少量　姜少量　干辣椒少量　花椒少量　西芹炒胡萝卜的做法　姜切片。葱切段。辣椒剪断。　蒜黄洗净,切成一寸宽的段。　西芹比较大,顺着它的横截面切薄片,好吃也好嚼。胡萝切片。　热油锅,放入花椒。小火,待花椒变黑。　放入葱和姜还有辣椒。爆香。　放入胡萝卜,翻炒几下。　放入芹菜。翻炒。　待快熟时,放入少量的酱油。翻炒。　加入适量的食盐。　最后放入蒜黄,翻炒均匀,即可出锅。　小贴士　芹菜叶子也有丰富的营养,如果叶子不老,适量的放一些进去,也很不错。如果家里没有蒜黄,用青蒜或者大蒜代替,也能起到差不多的香味。　收藏　4收藏