材料 主料:鲜鲍鱼仔、土鸡 辅料:姜、盐做法 1.新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗。 2.用小刀从鲍鱼壳边缘插进去。 3.把鲍鱼肉和壳分离出来。 4.分离出来的鲍鱼肉。 5.鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净。 6.鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水。 7.土鸡洗净。 8.将鸡切成小块。 9.锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内,加适量的水。 10.大火烧开 11.转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可。