土豆和山药不能一起吃,容易导致胃结石,最好不要把这两种食物放在一起炖,吃了土豆后,胃里会产生很多胃酸,山药中含有丰富的鞣酸,鞣酸在胃酸和蛋白质的作用下容易结合产生沉淀,形成胃结石,所以。不要一起吃。平时的话二种吃的间隔2小时最好。