上海最大众的市井小吃,咖喱牛肉汤。 必定是大碗盛汤,派头么,还是要大点格。 讲究的就是汤清见底;碗底么,只有小嘎巴气薄薄的几片牛肉而已,过日子嘛。汤汁鲜美微带辛辣,牛肉味极浓;即便是那几片稀罕的牛肉,嚼入口中亦是回味无穷。 老早上海街头巷尾的小吃店里一般都见得到咖喱牛肉汤,再来一客黄金搭档生煎馒头,味道伐要太灵光哦。上海隆胸价格http://www.rosehospital.cn/jtfx/ 咖喱牛肉汤 原料: 牛腩、牛桶骨、姜片。 配料: 咖喱粉、盐、香菜。 做法: 1、牛腩切大块,和牛桶骨一起洗净,飞水; 2、慢炖锅中加足冷水,放入牛腩,牛桶骨,姜片,开高档炖4-6小时; 3、取出炖好的牛腩,切薄片,放入碗中备用; 4、另取一锅,盛入部分牛肉汤煮滚后,加入适量咖喱粉搅匀,加盐调味; 5、倒入汤碗中,加入香菜即可。