如果未经高温杀毒食用,可能会感染病菌,导致腹痛、腹泻等不适。
知识拓展:活珠子的注意事项
1、不宜多吃,活珠子其实是没有太大的营养价值,不能和鲜鸡蛋相比,它的激素含量较高,吃多对儿童的生长发育是有一定影响。
2、不能吃不新鲜的活珠子,不新鲜的死胎蛋可能含寄生虫,最好不吃,不新鲜的毛蛋可能含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等多种病菌。