1、准备好食材,肉末加生抽、淀粉、油腌制一会备用。2、烧一锅水,水开后放入面条,煮至八分熟,起锅过凉水,沥干水分。3、在热锅内放油,倒入虾仁,炒至虾仁变色。4、把虾仁拨一边,放入肉末翻炒变色。5、把虾仁肉末一起翻炒,加入豆瓣酱炒匀。6、加入青菜和虾仁肉末一起翻炒均匀。7、加入煮好的面条,放蚝油、生抽、鱼露翻炒均匀即可出锅。

市场上卖的炒面条是不是已经熟了?

用的是熟面,需要用水煮过。炒面具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面条 400克、腊肉 50克、油菜 3颗、西红柿 1个、圆葱 1/2个、蒜 4瓣、葱 1克、姜 1克、蚝油 1茶勺、海鲜酱 3茶勺、生抽 2茶勺、鸡精 1茶勺、食盐 1/2茶勺、植物油 2汤勺、十三香 适量。