妈妈把十斤小鱼干拿出来让我去卖的!我拿点出来吃吃

蒜苗小鱼的用料

大蒜苗一把青小米辣三个

蒜苗小鱼的做法

步骤1
把小鱼干拿出来 ,去头 去内脏
步骤2
去好后 ,刚才水中清 ,多洗两次 !让水适量的泡一下小鱼干
步骤3
小鱼干儿洗好了倒一点点白酒 拌一下 锅里放油烧热 放生姜葱 大蒜小米辣 炒香放小鱼干在里面煸炒 !感觉有点 硬倒入大蒜苗 颠两下锅倒半勺水 !倒入生抽 盐 胡椒粉 翻拌炒几下!锅中水烧干关火!装盘 !
步骤4
说真心话 我不喜欢吃小鱼 有一股味 但是我家老公喜欢吃 还说炒的挺好吃的 我们家之前都是炒的爆辣的 小米辣炒的比较好吃 但是现在大家胃都不是太好 所以就改成蒜了也挺香的吧

蒜苗小鱼的烹饪技巧

白酒跟胡椒粉都是去腥的 介意烧这些的时候放一点 不放的话味太重了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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