黄海寒暖流交汇,水产丰富,特别是渤海和黄海沿岸地势平坦,面积宽广,适宜晒盐。例如,著名的长芦盐区,烟台以西的山东盐区以及辽东湾一带都是我国重要的盐产地。长江口北岸的启东角与韩国济州岛西南角的连线是黄海与东海的分界线。越过渤海海峡往东再往南去,半封闭的黄海就会呈现在我们面前。这是一个比渤海大而深的海域。黄海长期以来就是黄河的归宿,黄河等河川把数不尽的黄褐色泥沙注入黄海,使它成为世界上接受泥沙量最多的陆缘海。黄褐混浊的泥沙与蓝色透明的海水混在一起,百里海疆因而变成一片微黄,黄海因此得名。如今,黄河虽已改道奔向渤海,但历史遗留的痕迹是不易磨灭的。何况黄河水现在仍然要经由渤海间接地流到黄海来,黄海的微黄面貌就更不容易改变了。黄海虽比渤海开阔,但它在很大程度上仍然受大陆的环抱。6000万年到7000万年前,黄海地区也是一片辽阔的陆地,它也经过了先成盆地,后变湖泊,再慢慢演变成海洋的过程。之后有一段时期,由于地球上的气候变化,黄海的海底又曾重见天日,成为平原,那时原始人类早已出现,并发展到使用新石器的阶段,大片的海洋裸露成陆地,成为他们的活动提供了更加广阔的场所。