磷酸三钠磷酸三钠磷酸三钠也叫正磷酸钠,商业上又称磷酸钠。分子式 Na3PO4.12H2O,分子量 380.20。 目录 简介 制备 技术要求1. 工业磷酸三钠(十二水级) 食用磷酸三钠(十二水级)简介 制备 技术要求 食用磷酸三钠(十二水级)展开 编辑本段简介 磷酸三钠(Trisodium Phosphate) 中文别名:无水磷酸钠、正磷酸钠 CAS:10101-89-0 子式:Na3PO4;Na3PO4 •12H2O 分子量 164; 380.14 工业级:符合HG/T2517-93;食品级:符合FCC; 客户要求 25Kg、50Kg内塑外编袋装;客户要求 性能特点:无 色针状六方晶系结晶。可溶于水,不溶于有机溶剂,相对密度1.62(20);溶点73.3-76.7 (分解);在干燥空气中风化,100时即失去十二个结晶水而成无水物(Na3PO4)。水溶液呈碱 性,对皮肤有一定的侵蚀作用。 工业级主要用于软水剂、锅炉清洗和洗涤剂、非金属防锈剂、织物丝光增强剂等方面;食品级用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、面食碱 注:1.磷酸三钠可以看作是以磷酸H3PO4为母体,用3 个金属钠原子Na,全部 换了它分子式中所含的3个氢离子H+后,所得的产物。因磷酸H3PO4 是三元 个可以被金属元素置换的氢离子。2.磷酸可以直接与钠起作用生成三种钠盐, 当磷酸分子式中有一个氢离子, 被一个金属钠原子置换时,就生成第一种钠盐,即磷酸二 氢钠NaH2PO4。当 磷酸分子式中有 个金属钠原子置换时,就生成第二种钠盐, 即磷酸氢二钠Na2HPO4。以上两种钠盐,因分子式里还有氢离子的存在,所 称为酸式盐。3.当磷酸分子式中的3 个氢离子,被3 个钠原子全部置换时,就生成第三种 盐,又叫做正盐(正磷酸钠),即磷酸三钠Na3PO4。