当归甘温质润, 既能补血活血又能调经,用于面色萎黄,眩晕心悸、血虚、月经 不调、疼经、闭经等症的辅助治疗,还能消肿止痛,润肠通便。 需要准备的原料有羊肉 350 克,当归 15 克,生姜 10 克,精 盐、胡椒粉、味精、甘蔗汁、花生油各适量,可以先将将生姜去 外皮,与当归一起洗净,姜切片;羊肉洗净,切成块,放入沸水 锅中烫一下,过凉水洗净,待用。锅置火上,加适量清水煮沸, 第1页 放入生姜、当归、羊肉块、甘蔗汁,锅加盖,用文火炖至烂熟, 放入胡椒粉、花生油、精盐、味精,稍煮片刻即可食用。