如果想要长时间保存肉馅,建议用保鲜袋或保鲜盒密封包裹肉馅,再把肉馅放入冰箱冷冻室保存,冰箱冷冻室内的极低温环境可以很大程度抑制细菌增加的速度,一般可以肉馅保存几个月以上。
保存肉馅过程中,还需要注意肉馅经过反复解冻、冰箱冷冻室温度不足、存放时间较长都会导致肉馅霉变。因为冰箱只能抑制细菌增长的速度,并不能完全阻止细菌增长,肉馅仍然会逐渐产生大量细菌。

山楂放冰箱冷藏能放多久