2000年,日本平均每一农户的耕地面积为1.24公顷,2004年日本兼业农户数占经营性农户总数的79.6%。2000—2004年日本农业生产法人数量从5889个上升至7383个。只有12%日本土地是可耕地,为了弥补此缺点日本使用系统化耕作零碎地。农业在日本是高补助与保护产业,鼓励小规模耕作。2005年日本农产品自给率只有40%,其余农产品依靠大量进口来满足国内消费需求。1990—2003年日本谷物自给率由30%降至27%,其中食用谷物的自给率由67%降至60%;2003年日本豆类、油脂类、砂糖类、水果类、水海类和肉类产品的自给率分别只有6%、13%、35%、44%、50%和54%,日本是欧盟最大的粮食出口对象。