啤酒鸭、焦糖啤酒红烧肉、啤酒酱香鸡翅、啤酒卤蛋、啤酒五花肉等。主料:香菇4个、青红椒50克、鸡腿肉500克、啤酒半瓶、食用油5毫升等。姜切片,葱切段,蒜切片,香菇切十字花,青红椒切块。锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜。倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。
啤酒鸭、焦糖啤酒红烧肉、啤酒酱香鸡翅、啤酒卤蛋、啤酒干笋五花肉等。啤酒鸭主料:香菇4个、青红椒50克、鸡腿肉500克、啤酒半瓶、食用油5毫升、干辣椒5克、姜3克、葱3克、蒜5克、桂皮1片、八角1个、香叶2片、郫县豆瓣酱10克、蚝油3克、生抽3克、盐2克。
1、姜切片,葱切段,蒜切片,香菇切十字花,青红椒切块。
2、锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜。
3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。
4、倒入鸡腿肉,加调料翻炒均匀。
5、倒入啤酒,小火炖15分钟。
6、加香菇和青红椒,大火收汁,即可装盘。