听说豆腐乳里黄曲霉素,是真的吗,如果是真的还能吃吗?
健康指导:你好,由于酱豆腐是自然接种发酵,几乎都会被污染其他有害的霉菌,这样势必就产生了黄曲霉素等毒素,这个是正常的,但是含量相对比较少,适当食用是不会导致中毒的,但是这类的产品一般是不提倡长期大量的食用的,容易危害健康 ,希望对您有用