米饭煮糊是常见的事,但是还会很懊恼,扔了吧既浪费又马上没吃的,吃呢有那个焦糊味又难以下咽。今天就介绍米饭煮糊后的处理妙招。
若不小心把米饭烧糊了,第一就是赶紧关掉炉火。处理焦糊味,不要搅动,可以在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,五分钟后,面包皮即可把焦糊味吸收掉。
饭烧焦了,可将小块木炭烧红,盛到碗里放在锅中,盖上盖子,十分钟后取出木炭,这时你会发现焦味已经没有了。
煮饭火过大容易糊,饭看上去还能吃,但是难闻的焦味就难以让人下咽了。这时关掉火后,取一杯冷水,放置在锅中,盖好锅盖,过几分钟焦味就会消失。
饭有了焦味,不要搅动它,将饭锅置于潮湿处,大约十分钟后,烟熏味就会消失了。
做的饭串烟时,可以将适当的几段大葱插入饭中,葱段的长短根据锅中饭的深浅来定,插入饭中的葱段要露出二三厘米。再盖好锅盖,几分钟后,串烟味就会消失。
现在做饭的工具越来越高级,越来越方便。把饭做糊的几率也少了起来,但总是难免的,那么万一把饭做糊了,不至于饿肚子,用这些小妙招,就可以解决燃眉之急呢。