材料:五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油、葱花1、首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉和盐拌好。2、黄金豆腐对半切。3、把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐里面。4、放进锅里油炸,要一个个反放好。5、炸了三至五分钟后再反过来炸。6、炸好之后放酱油,放水。然后煮干水直接起锅。原料:油豆腐、糯米、油条、金针菜制作:1、买6块方方正正的油豆腐,个儿较大的那种,在每个油豆腐上开一个口子,用勺子把里面掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水分挤干;2、在糯米里加入酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁放置4个小时,使之入味,然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭;3、把一整根油条切成碎屑,拌在糯米饭里,再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团,塞进一个个油豆腐里;4、用几根金针菜把油豆腐扎成一个一个小包裹,上锅蒸10分钟后即可食用。点评:这道菜形态可爱,颜色素雅,并且一出锅就会闻到香喷喷的气味。夹一个油豆腐尝上一口,有点咸咸的,味道鲜美,平时爱吃烧卖的朋友一定很喜欢。