冬天快到了,早上吃点热热的,有点小辣辣的汤料作为早饭,大清早,无论娃娃上学,还是爱人上班,都会暖暖的

辣糊汤的用料

海带适量(根据多少人吃)千张适量(根据人数定)

辣糊汤的做法

步骤1
海带切成丝
步骤2
千张也切成细丝(由于本人刀功有限,只能切成这样^_^)
步骤3
四汤勺淀粉放入碗里,兑上冷水,搅拌均匀,待用
步骤4
锅里放水,煮至沸腾
步骤5
将切好的海带丝放入煮沸的水里,用勺子搅拌下,盖上盖子煮两分钟
步骤6
再加入切好的千张,然后用汤勺搅拌后,盖上盖子煮两、三分钟
步骤7
根据个人口味放入白胡椒粉和黑胡椒粉适量
步骤8
鸡蛋打入碗里搅拌后,倒入锅里,一边倒,一边用筷子在锅里不停搅拌,这样蛋花才会细小,然后煮一分钟
步骤9
将原先碗里的淀粉水再次搅拌均匀后,把淀粉水倒入锅里,煮一、两分钟
步骤10
最后加点盐就可以起锅啦^_^

辣糊汤的烹饪技巧

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