现在社会上患有高血糖和糖尿病的人群也是慢慢增多了,不过他们平常对饮食还是很注意的,有些人说吃葡萄干会引起血糖升高,是不是这样呢?下面来看下。葡萄干别称乌珠木、草龙珠、蒲桃,是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用,葡萄干肉软清甜,营养丰富。葡萄干中含热量、硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇当量、钠、硒。