白菜是我们日常生活中常见的一类蔬菜,深受各个年龄层的人喜爱。在我国的北方,由于冬季气候寒冷,人们便养成了囤积白菜的习惯。时间放久了囤积的白菜上面会有黑色的斑点出现,那么,白菜叶有黑点还能吃吗?
白菜叶有黑点还能吃吗
白菜叶上出现了黑点之后能不能吃取决于黑点出现的时间及大小。对于白菜刚刚开始出现的黑点,如果黑点呈现的是细条纹的形状并且我们可以轻易地用水冲洗掉的话,这种情况是不会对我们的食用产生影响的。这种黑点可能是白菜采摘过程中携带的泥土,及时冲洗干净就好。
若是白菜叶上出现零零散散的黑色斑点,也是不影响我们食用的。这是由于农民伯伯在白菜生长过程中施加了过量的化肥,导致白菜养料过剩才出现的黑色小斑点。如果想做出来的白菜更好看一些,可以把这些黑色斑点挖掉再食用。
白菜在运输过程中如果被冻坏了,也会出现黑色的斑点,这个时候的黑斑会比施肥过多造成的黑斑面积更大、颜色更深。对于这种情况,我们可以直接把整片白菜叶拔掉或者用刀切掉再使用。
如果是在白菜心里面的白菜叶出现黑斑甚至腐烂掉了,就一定不能再食用了,一定要把整个白菜全部扔掉。这是由于白菜存放的时间过长或者在白菜运输过程中,一些商贩为了使白菜存放的时间更长久,会喷一点甲醛,这种情况极容易导致白菜烂心。