白 萝卜脆爽可口,之前特别喜欢吃,就囤了很多,但是后面吃腻了,就放冰箱了,也没怎么注意,结果一放就是一个月,不知道这萝卜还能不能吃呢?
不可以吃。
白萝卜本身是含有水分的食物,除食物变质外,白萝卜放在冰箱很容易失水,引起口感变糙等问题,长时间下来,营养价值也会降低,所以白萝卜放冰箱一个月不能继续吃了。白萝卜放冰箱可以放多久
白萝卜可以在冰箱中冷藏一两周左右。
白萝卜是可以冷藏的,温度在1-3度最佳,一般冰箱都只是起一个保鲜的作用,但是不能放时间长了,如果时间过长水分流失,吃着就不脆了。
白萝卜放冰箱好还是常温保存好
白萝卜是根茎类蔬菜,即使离开了泥土,也会源源不断地向茎叶供应养分,建议短时间不吃的话,最好放入冰箱,因为白萝卜茎部有很强的再生能力,一旦有适当的温度和湿度,就可能再度长出新茎叶,冰箱中0℃-5℃的温度,能保证白萝卜不会再新生出茎。而且把白萝卜装入保鲜袋密封冷藏起来,可减缓白萝卜里面部分水分的流失,能够保持很长时间不出现糠心。
白萝卜怎么保存
1、土坑贮藏法
将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米深、1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。最上一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年三月上旬。
2、泥浆贮藏法
把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。
3、水缸外贮藏法
在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。
4、冷藏保存
一般超市、卖场的白萝卜大多已经去除叶片,若有买到完整的萝卜,带回家后建议先将叶片切掉,避免叶片会蒸发水分,造成萝卜肉质脱水、萎缩。
整支冷藏
处理掉叶片后,取一张白报纸将整根萝卜包裹起来,放置于蔬果冷藏室保存,约可维持萝卜约一周的新鲜度。可以的话外头再套一层纸袋或塑胶袋,直立方式保存会更好。
部分冷藏
若一餐吃不完整根萝卜想要分次料理,因为萝卜切