鲟鱼脑白金提取至鲟鱼头骨,它含有丰富的胶原蛋白,同时也具有美容,,,预防,补充钙质,等功效。鲟鱼脑白金的食用方法是: 1、脑白金甜品:将脑鲟鱼脑白金干炖2—3分钟,然后直接按照个人口味加入椰奶、蜜糖等各种配料,即可食用,刚炖出来的鲟鱼脑白金颜色透明,加入配料后就像变魔术般显现出来,更显晶莹剔透; 2、鲜奶木瓜炖鲟鱼脑白金:将木瓜刮去囊,放入鲜奶、少许冰糖,炖5分钟,然后再放入鲟鱼脑白金炖10分钟即可,食用起来更显美味、健康。 3、鲟鱼脑白金的中餐食法:美味鲟鱼脑白金羹,先熬好鸡汤,将虾仁洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放鸡汤滚煮,加入鲟鱼脑白金,用文火炖约10分钟,再放入虾仁、味精,用生粉水勾芡即可。