500g排骨(4个人的量),500g山药,50g红菇,适量的姜,盐和料酒。
1、先将排骨焯下水,去除肉里的血沫。
2、往煲汤锅里(这里用的是砂锅)放2.5L的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入姜块,料酒。
3、将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着。
4、汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖10分钟。
5、加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8-10分钟。
6、最后,加入适量的盐调味,盛入碗中即可。
但是什么食物吃多都不适宜,红菇也一样,特别当女性处于经期间,应注意饮食均衡,不宜食用口味太浓重的食物,其中以刺激性较强的食物为主要注意对象,其他的别吃太多都没问题。