胆囊结石的患者是可以吃馒头,但是吃馒头的时间,一定要进行严格的把握。一般来说胆囊结石的患者,如果没有出现临床症状,这时候患者的病情平稳,允许患者少量多餐的吃一些馒头。但是一旦患者的病情出现了变化,胆囊结石造成患者的胆囊出现了炎症性病变,这时候患者出现了右上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热、黄疸等临床症状时,患者暂时不能吃馒头。这时候患者需要完全的禁饮食,也就是说患者暂时不能吃任何东西,也不能喝任何东西,要完全依靠肠外营养,来满足患者的营养需求。