米饭中所含的淀粉比较高,人体在食用米饭并消化以后,淀粉随即转化为碳水化合物,从而让血液的糖分上升,因此很多人都认为糖尿病人在平时不能够吃米饭,吃米饭容易导致血糖上升,但其实糖尿病人不能够吃白米饭,但是以下这三种米饭可以放心的食用。
糖尿病人可以多吃哪三种米饭?
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大麦米饭
将大麦50克和大米50克一起淘洗干净放锅内焖熟即可,由于大麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,可溶性膳食纤维可以提高食物的浓稠度,还能够帮助糖尿病人降低食物被吸取的速度,从而帮助延缓餐后血糖上升的速度,进而起到控制血糖的效果。
2
紫米饭
选用紫米40克,大米50克,将这两种米用清水淘洗干净后放入电饭锅焖煮熟后即可食用,紫米属于一种全谷类食物,它的外层含有丰富的膳食纤维,这种物质能够延缓葡萄糖,在进入身体后被快速的吸收,而且紫米中含有一种花青素,花青素是比较强的一种抗氧化物质,这种物质能够帮助清除身体的自由基,从而防止自由基对器官造成伤害,另外花青素还能够帮助预防心脑血管疾病的发生,由于大多数糖尿病人会受到血糖的影响而出现各种心脑血管疾病,因此多补充这种物质能够有效预防。
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蔬菜饭
选用适当的绿叶蔬菜以及适当的大米,将大米洗干净后放入锅中加水,并且将洗干净切段的蔬菜一起放入锅中焖熟即可。