一般的家用不锈钢盘子都能放入烤箱使用。不锈钢(StainlessSteel)是不锈耐酸钢的简称,“不锈钢”一词不仅仅是单纯指一种不锈钢,而是表示一百多种工业不锈钢,通常制作餐盘的材质都是4xx系铬和3xx系铬镍不锈钢。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。不锈钢盘子在烤箱的温度(250℃)以下使用,物化稳定性肯定是没有问题的。但是,提醒注意,不锈钢盘烤蛋糕等食物,会