当年京剧名家 裘盛戎、 李慕良等特爱吃“朱品斋”的梨膏糖,一买十几盒,成了“朱品斋”的老主顾,使梨膏糖、药梨膏成为集礼品休闲治病为一体的高档食品。最具有本帮卖梨膏糖经营特色的是当时在 老城隍庙晴雪坊的“ 永生堂”梨膏糖店,其创办于清 光绪八年。“ 永生堂”出售各类梨膏糖,并且店主张银奎 父子还开创了现做现卖的卖糖方式,行话称为“挫木”,又叫“文卖”。他们在糖摊前放只炭炉,炉上放一只熬制梨膏糖的大紫铜锅,卖糖者左手拿一根长竹爿,不断地在紫铜锅内搅动,使锅内的糖不粘底,右手拿一把尺把长的扁铁挫,将药料用铁挫挫成药末,一堆堆地堆在一小木盘中,待锅内的糖熬到一定的程度,便将药末倒入锅内,搅拌熬制成药梨膏糖。还有一家有名的梨膏糖店是坐落在 老城隍庙北面的“ 德生堂”,创办于清 光绪三十年。其店主 曹德荣原是“ 永生堂”的学徒,后来自己开店,为不忘“永生堂”恩典,取名“德生堂”,专研中医,改良梨膏糖的配方。1949年以后,人民政府在五十年代公私合营高潮时,把“朱品斋”、“ 永生堂”、“德 堂”组织起来,源源不断地把生产的各色梨膏糖通过 老城隍庙内各家名特商店与市内外销售商,以满足不同消费层次的需求。由于在传统工艺的基础上,又引进了先进工艺,不但开发出不少新的品种,而且使梨膏糖产品的质量更加可靠。梨膏糖这一颇有特色的 土特产风味食品,经过一代代人的不断努力,成就了今天 上海梨膏糖的美名远扬。