材料:鸡蛋2个、盐
操作步骤:
1、取一个空碗,在碗中打入鸡蛋2个。
2、加少许食盐和温水,将蛋液搅拌均匀(不喜欢小气泡的可以用筛网过滤一下)。
3、蒸锅放清水烧开开,放入鸡蛋碗。
4、盖锅盖时不要完全覆盖,注意留一条小细缝,蒸5分钟左右。
5、关火后取出,直接食用即可。