张集熏鸡是一道色香俱全的美味佳肴,它有着十分传统的制作工艺,从宰杀、油炸、蒸煮、搭色都十分的考究。做好的张集熏鸡骨酥肉烂,肥而不腻,很是美味。

5.太康肘子

太康肘子是周口有名的风小吃,它是以上等的猪肘为原料,在配上特制的名贵辅料精制而成。它的特点是色泽鲜艳、肥而不腻、酥烂可口,在外颇负盛名。有不少消费者都是远道而来,只为品尝这最为正宗的太康肘子。

4.关德功烧鸡