桑葚的食用价值和药用价值非常高。人们常用桑葚泡酒饮用,具有生津止渴、润肺明目、美容瘦身的功效。作药用时,桑葚可以治疗体虚潮热、失眠抑郁、肺部炎症等症状,但是大病初愈的人群和儿童不宜食用。