第三单元客房的清洁保养课后习题含答案 五、名词解释 1。走客房 走客房:简写为C/O,表示客人已结账并已离开的客房. 2.住客房 住客房:简写为OCC,表示客人正在住用的房间. 3.维修房 维修房:简写为OOO,表示该客房因设施设备发生故障,暂不能出租的房间。 4.小整服务 小整服务:小整服务的内容大致与夜床服务相似,主要是整理客人午睡后的床铺,必要时 补充茶叶、热水等用品,使房间恢复原状.小整服务一般是为VIP 客人提供的. 5.计划卫生 计划卫生:客房的计划卫生是指在做客房日常清洁卫生的基础上,拟订一个周期性清洁 计划,采取定期循环的方式,将客房中平时不易清扫或清扫不彻底的地方全部清扫一遍。 六、简答题 1.客房清扫有哪些规定? (1)清扫工作以不干扰客人为准; (2)养成进房前先思索的习惯; (3)注意房间挂的牌子; (4)养成进房前先敲门通报的习惯; (5)养成开门作业的习惯; (6)讲究职业道德,尊重客人生活习惯; (7)厉行节约,注意环境保护. 2.客房清扫的基本方法有哪些? (1)从上到下; (2)从里到外; (3)注意墙角; (4)干、湿分开; 第三单元客房的清洁保养课后习题含答案 (5)先卧室后卫生间; (6)环形清理。 3.客房清扫前的准备工作有哪些? (一)到岗前的准备工作 (1)更衣; (2)接受检查; (3)签到; (4)接受任务; (5)领取钥匙和呼叫机; (6)进入楼层。 (二)到岗后的准备工作 (1)准备好房务工作车; (2)准备吸尘器; (3)了解、核实房态; (4)确定客房清扫的顺序。 4.走客房卧室的清扫流程是什么? 5.走客房卫生间的清扫流程是什么? 6。如何进行空房的整理? (1)每天进房开窗、开空调,通风换气; (2)用干抹布除去家具、设备及物品上的浮尘; (3)每天将浴缸和面盆的冷热水及恭桶的水放流1 分钟;(4)如果房间连续几天为空房,则要用吸尘器吸尘一次; (5)检查房间有无异常情况,检查浴室内“五巾”是否因干燥而失去弹性和柔软 度,必要时,要在客人入住前更换。 7。简述中式做床的程序。 (1)将床拉到容易操作的位置; 第三单元客房的清洁保养课后习题含答案(6)甩被子定位; (7)套枕芯; (8)将床推回原处。 8.造成服务员操作事故的原因有哪些? (1)进房不开灯; (2)将手伸进纸篓取垃圾; (3)清洁卫生间时没有注意刮须的刀片; (4)挂浴帘时不使用梯凳而站在浴缸的边缘上; (5)搬动家具时不注意而被尖物刺伤; (6)没有留意地面上的玻璃碎片; (7)电器的电源线没有靠墙角放置,人被绊倒. (8)关门时,不是握住门把而是扶着门的边缘拉门; (9)使用清洁剂和消毒剂时,图省事、方便,不戴胶皮手套和不使用相应的工具, 因而造成人体肌肤的损伤。