饮酒之后酒精会产生一定的效应,一个是刺激消化道,一个是刺激脑神经细胞。要缓解酒对人体的损害,包括增强人体的支持力和促进酒精排泄这两个方面。酸梅汤具有养阴生津止渴的效果,属于增强人体的支持力这方面的作用,是可以间接的增强人体对酒精的耐受力,是不能直接的起到解酒的效果。