金银花是一种常见的中药材,具有很好的清热解毒的作用,生活中有很多人会用金银花泡水喝,但是市面上的金银花品质参差不齐,那么金银花什么颜色最好?
金银花什么颜色最好
以青白色为佳。
金银花一名出自于《本草纲目》,由于初开时为白色,后转为黄色,因此而得名,一般新鲜的金银花以青白色为佳,因为金银花在青白色时尚未完全开放,可以最大程度的保留其芳香气味以及有效药物成分;而当金银花变成黄色时,金银花多已经完全开放,其中的药物含量会降低,所以挑选金银花时建议选择青白色的。