夏日来顿辣的,开开胃,真爽。

烧鸡公的用料

烧鸡公调料一包干辣椒7个
姜几片蒜几颗

烧鸡公的做法

步骤1
公鸡斩块,洗净,用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。
步骤2
香菇提前泡发,准备喜欢的蔬菜,我喜欢海带,土豆,冰箱还有白菜,就我和老公两个,够了。
步骤3
姜蒜,干辣椒,花椒,八角,香叶,小红椒备好,怕辣的可以少放点辣椒或者不放。
步骤4
热锅下油,放入步骤3调料炒香。
步骤5
放入鸡肉炒干水分,再放入烧鸡公调料包一起翻炒。
步骤6
加入开水没过鸡肉,放入香菇,转小火炖。
步骤7
半小时后加入土豆,土豆炖软了放入海带,白菜,熟后撒点鸡精,出锅。喜欢其他蔬菜也可以随意加。慢慢享用吧,超级美味。

烧鸡公的烹饪技巧

怕辣的可以不放干辣椒。
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