我们都知道多吃水果蔬菜对身体好。但有很多人担心,水果吃多了血糖会升高,引发糖尿病,还会发胖。水果越甜,热量就越高吗?
是不是越甜的水果,含糖量越高,其对应的热量也越高呢?
其实不然。比如,常被大家认为是减肥佳品的山楂,含糖量高达22%;尝起来甜度不高的火龙果,含糖量也超过10%。相反,西瓜尝起来很甜,往往让人觉得其含糖量很高,但实际上它的含糖量仅为6%左右,还不到山楂的1/3。
那为什么尝起来甜的水果,热量反而低;而尝起来寡淡的水果,反而热量那么高呢?主要有两个原因:
一是水果中的糖分组成不同。