记忆当中爷爷的罐子里装的都有柿饼、冰糖,还有就是柚皮糖,夏天的时候可以冰镇一下确实爽口啊　赶紧动手做吧　很简单的啊　主料　辅料　冰糖100g　超市买的柚子准备好冰糖　把柚子扒开　将柚子皮白色的瓤去掉一些,留下大概1CM厚度就可以了,然后切成薄片。　将薄片放入清水里泡,最少要泡七八个小时。我是晚上开始泡,第二天早上才炒的。泡的时候记得要用手挤一挤,将柚子皮里涩涩的味道挤走一些　将泡好的柚子皮沥干水,泡好了的皮程半透明状　在锅里放适一些水,再放入适量的冰糖煮,等到冰糖全部熔化了,就把沥干水的柚子皮放入锅内不停的翻炒,直到把所有的糖水都炒干　将炒干的柚皮盛在敞口盘子里面,过一会儿冷却之后,就可以看到柚子皮上面有一层细细白白的糖,并且也变硬了。　小贴士　吃不完的用密封罐装起来留着慢慢吃　冰镇的更美味　收藏　233收藏