百里香又名地椒,地花椒,麝香草和千里香,是唇形科下属的小灌木,生长在欧洲、北非和亚洲等地。百里香现产于中国内蒙古、陕西、山西、河北、甘肃、宁夏、新疆等干旱及半干旱地区。百里香的茎枝呈现不规则的四菱形,叶子为椭圆形、卵形或规圆状披针形,花为紫红色或粉红色,收获时,花萼筒有四枚小坚果。孕妇不宜食用。高血压、妊娠期妇女应避免食用百里香。