不管是天冷还是天热,各种火锅就开始齐齐出动,天冷吃火锅可以暖胃暖身体,天热吃火锅,,呃,,大概是暖心吧~大夏天喝上一口冰镇啤酒。来一口鲜香的牛肉毛肚之类的。味道不要太爽歪歪!!那么火锅的种类也是分了好多种,牛杂火锅就是其中一种。经过火锅汤底浸润的牛杂入口后质嫩味美,醇而不腥,真的是让人忍不住多尝几口。但是问题来了,牛杂火锅吃多了就容易上火,所以在这个时候就要掌握吃火锅不上火的诀窍非常重要。那到底怎么吃牛杂火锅不上火!! 【火锅中加些莲子】莲子富含多种营养素,是滋补佳品,先把莲子水浸30分钟,去衣,不要去心,既能滋补营养,又能清心泻火,是吃火锅,防"上火"的佳品。 【火锅放蔬菜】蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等,蔬菜中含大量维生素和叶绿素,性都偏凉,有清热泻火除烦等功效,可以防止吃火锅"上火"。 【火锅中加入少许啤酒】在火锅中加入2匙啤酒,可使火锅汤汁醇香味美,因啤酒中富含多种营养素,不仅能均衡营养,而且是防止火锅"上火"妙法。 【在品尝火锅后吃些水果】吃火锅后,隔20-30分钟,吃些凉性水果,如梨、藕、苹果、橙子等,可防"上火",但不要吃发热的橘子。 虽然牛杂火锅是一个好东西,用牛杂,配以其他的调料,放进火锅里面烧煮,经过吸取火锅汤底之后的牛杂,变得更加有风味,那香辣可口的味道,真的是让口味重的人儿停不下嘴啊!但是却不适合一些人吃,因为火锅里面添加了辛辣型的材料,比如辣椒花椒等,所以患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。 所以身体总得来说健康的人是不用担心会上火的,牛杂的营养价值是很高的,各种矿物质和微量元素含量都十分充足。但是因为是内脏所以就意味着他的胆固醇含量也相对较高。即便是真常人,也不建议多吃。但是喜欢牛杂火锅的记得常来牛莽莽坐坐啊~~小编编一直在。