家常烤草鱼　烤鱼是一道老少皆宜的菜品,在家里其实也可以做出美味的烤鱼。今天做的烤鱼非常简单,不那么油腻,适合初学者和瘦身者。　主料　辅料　油适量　盐适量　烧烤汁适量　红辣椒适量　西兰花适量　生姜适量　香菜适量　熟芝麻适量　孜然粉适量　粗孜然粒适量　将草鱼去除内脏后洗净。　剖开,鱼肚相连。切去鱼尾,鱼身切花刀。　淋上充足的烧烤汁,腌制2小时,中途翻几次面,使其充分入味。　把烤盘铺上锡纸,放上鱼,烤箱调至上火,230度,烤20分钟。　准备配料:红辣椒切圈;西兰花洗净后切小朵;姜切薄片;芝麻和孜然粉孜然粒都分别备好。　取出烤箱中的鱼。　均匀撒上孜然粉和孜然粒。　撒上芝麻。　锅中多倒些油。　爆香姜片。　放入西兰花和辣椒翻炒片刻,放少许盐。　放一勺生抽,放少许清水,炒匀。　把西兰花、生姜和辣椒圈摆上,油淋在鱼身上。　再放入烤箱,烤10分钟。　取出时刷上蜂蜜即可。　成品图。　小贴士