材料准备好
海鱼洗净去掉头尾,切成等份,青菜整棵从中间切断
小锅内坐水烧开,放入少许油和盐,下入青菜头焯熟捞出备用
继续放入青菜叶焯熟,捞出
摆个漂亮的盘饰
炒锅内入少许油,入鱼块小火单面煎至金黄色
给鱼翻身,继续煎熟另一面即可
盛盘