做经典牛肉干。牛肉干是肉干中最经典的一种。先切一些瘦肉,比如牛腩排或内牛腱,然后在烘干机或烤箱中烘干细肉条。
在牛肉干上放上柠檬片。你可以在牛肉条中加入不同的调味品和腌制汁,来创造多样的口味。做成辣的。你可以通过加一点辣椒调料,做成辛辣牛肉干。试一下照烧牛肉干。要做成这种亚洲风味的牛肉干,需要加入酱油、红糖、辣椒粉和红椒。做成南非牛肉干。南非牛肉干,也被称为“biltong”,是用海盐、白胡椒、麦芽醋、白醋和生红糖做成的。
做鹿肉干。鹿肉干是另一种常见的肉干。加一些调料味道很好,比如大蒜粉、黑胡椒、大蒜粉、酱油和辣酱油 。
试着做牛肉棒。尽管传统肉干是以肉条的形式做的,你也可以用烘干法做牛肉棒。
用不同的方法烘干肉。如果你没有肉类烘干机,你也可以在烤箱或炖锅中进行烘干。
大的可重封塑料袋锋利的菜刀披萨刀或厨房剪烘焙纸铝箔烤盘纸铁丝网带烘干托盘的烘干机