加碘盐的危害有哪些
我国之所以选择加的碘是碘酸钾,其主要原因是因为它稳定,价格比较便宜,而不是美国等发达国家用的碘化钾。碘化钾为无色或白色立方晶体、无嗅,具有浓苦咸味,在空气中容易游离出碘,即我们肉眼看到的是黄色,比较容易消化。
碘酸钾的危害有很多,大家在食用的时候一定要注意它对上呼吸道、眼及肌肤有刺激性。食用过多的话就会引起头育、呕吐、恶心、眩晕及胃肠道刺激,严重的还导致视神经损害。碘酸钾的主要用途是作分析药物、试剂、饲料添加剂等,由此可见加碘盐的危害是非常大的。
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碘酸钾可以导致食盐形成硬块,这是为了便于销售,我国造盐商们又在食盐中添加了抗结剂,也就亚铁氰化钾。