拿出金针菇,切了根部,再用手撕开洗净放在盘子里备用。金针菇别看起来白白的,其实还是有很多泥沙的,所以要用心洗啊。
把大蒜籽切碎放点酱油生粉盐调好放在小碟子里。
把葱和香菜也处理好放在碟子里备用。
再把金针菇放在烧开了水的锅里隔水蒸。
五分钟就蒸熟了啊。千万不要蒸太长时间,要不吃起来不脆口。
把香菜铺在蒸好了的金针菇上面。
烧热锅,把那调好的酱油大蒜淀粉水,就是步骤2,放进锅里,加上点点剁椒。
不要烧太久,出香味就好,关火。
把汁浇在蒸好的金针菇上面,上桌。超级下饭好吃,真想不到换个方法做还是很不错的哦。