独家　·　49.2万浏览　·　4834做过　水煮牛肉~这道菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。如果用猪肉做原料,那么就是水煮肉片。做过的人都知道,牛肉的选材很关键,应该选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看,应该选择牛后腿之类的部位最佳。配菜其实不是很讲究,什么都可以,主要以针叶菜为主,最常配菜就是黄豆芽,莴笋尖,蒜苗,芹菜等。　展开全部用料　做法　恭喜您!　xiangha100已复制成功!　点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号　打开微信