15、菊苣味道微苦,有促进消化和增进食欲的作用。吃之前最好将根部过热水焯烫下。颜色越深表示它的口感越差。
16、生菜咬下去鲜嫩清脆的感觉是叶片宽大而呈现弯曲弧状的生菜最吸引人的,富含维生素A和C以及植物性纤维,在选择时尽量避免底部变成红色的。
知识拓展

蔬菜沙拉用什么菜

1、番茄西芹姜蒜和洋葱该洗净的洗净,该削皮的削皮,然后全部切成碎丁。
2、鹰嘴豆在小锅中烧热,加入姜和蒜混煮。
3、留有姜蒜味的豆子捞出冷却。
4、羊乳酪分成小块和豆子一起加入大碗。加入切碎的西红柿,松子仁。青柠半个挤汁加入,三勺橄榄油加入(这是推荐的量,可根据自己口味轻重调,沙拉嘛)。
5、所有东西混合均匀,加烟盒胡椒粉调味。
6、装盘。

蔬菜沙拉用什么菜

蔬菜