臭干子
3人做过这道菜
模仿读书到现在已成为经典的一家臭豆腐

用料

虾皮或蚝油
香菜和葱

臭干子的做法

中大火炸臭豆腐,捞出。
起锅烧油,六成热时下姜,蒜,料酒,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油,醋,盐,白胡椒粉,糖,鸡精和水淀粉
将汤汁淋在豆腐上,可根据个人爱好加香菜,葱,虾皮和油辣椒。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

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