妈妈养的土猪做成的湘西腊猪脚,光吃有点肥,配上土豆就好了 湘西腊肉的好处就是自带香味和盐味,做菜都可以不用放盐,轻松一炖就把香味逼出来了,腊肉的皮尤其好吃,但是有点硬嚼不动,炖烂了就好了,再配上其他爱吃的菜,比如玉米,萝卜,冬瓜,胡萝卜都是很美味的 我这个做的有点清单,喜欢重口味的可以加几个干辣椒,越炖越香,香香辣辣的很有湘菜的味道