电压力锅分为两类,一类是定压调时,另一类是调压不调时。
定压调时,这类电压力锅的使用压力是固定的,利用设定时间来烹调不同的食品。
调压不调时,这类电压力锅的使用压力可以在一定范围内调节,利用调整压力来烹调不同的食品,不需要设定时间。
定压调时电压力锅的工作方式类似于普通高压锅,但是比普通高压锅使用方便,只要使用过普通高压锅,就很容易掌握其使用要领。
调压不调时电压力锅,其工作压力一般分为5~10等若干档,分别用数字1-10表示,数字越大表示工作压力越大。