建窑即建州窑的简称,是宋代颇具代表性的名窑。建盏的为什么叫盏不叫碗?
如果是一个不玩建盏的现代人,见到建窑束口盏、撇口盏的样子,恐怕第一反应是称它为碗。那么建窑几乎都在烧茶碗,为什么统称建窑茶碗要说建“盏”呢?
从宋代开始,因为饮茶的碗比吃饭的碗小巧精致。为了把它们区分开来,则把饮茶的碗称为茶盏。而“建盏”是宋人点茶最喜用的黑釉瓷茶盏。她以其釉面独特的艺术风格,被视为一颗瓷坛明珠。许多文人稚士也为之诗兴大发。北宋诗人苏轼写的“忽惊午盏兔毫斑,打出春瓮鹅儿洒”两句名诗便是因“建盏”的瑰丽色彩而引发的赞美写照。