在面包上用果酱代替黄油,在意大利面中用番茄酱代替阿尔弗雷多酱,在甜点上用酸奶酪代替冰淇淋。
应该吃多少?
你不可能在用一顿饭就为你的肌肉充满糖原,这也就是为什么要在比赛前两至三天就要开始摄取碳水。在你跑了一小段后,糖原将会在你的肌肉中累积。在这个时点上,你的卡路里85%-95%来自碳水。Ryan建议每0.45公斤体重吃4克碳水,比如68公斤体重的人每天吃600克也就是2400卡路里的碳水。在你训练期间你一般不愿意每天吃进太多卡路里,你需要记住的是大部分的卡路里来自碳水化合物。
如果你摄取了碳水,你将在体秤上发现你比平时至少重了1.8公斤。这多出来的体重说明你非常正确地摄取了碳水。Katz说“每储存1克碳水化合物,就额外储存了3克的水。”这就意味着当你开始跑时,你的身体水份和能量充足,也确保你能够足够强壮地冲过终点线。
(跑步女神)