对病情雪上加霜的是不科学饮食,高糖高盐高脂高钾高嘌呤,这些有害成分长期超标,肾病恶化情理之中。因此,抗结剂不是主要元凶,盐也不是主要元凶,真正的元凶是肾病患者不健康的饮食习惯!
问题6:我是肾病患者,我还是不放心,什么盐没有抗结剂最安全?
对肾病患者而言,即使普通食盐3克以内是安全的。但是很多患者,生活比较讲究,饮食格外小心,又不差钱,当然选择没有抗结剂的食盐更安全。有两种方法可以选择,患者朋友们可以对照食盐含量表:
1、在食品添加剂的国家标准中,允许用于食盐中的食品添加剂共有5种:二氧化硅、硅酸钙、柠檬酸铁铵、亚铁氰化钾(钠)和氯化钾。其中,前4种都是“抗结剂”。前3种食用都是安全的,肾病患者可根据自己需要选择喜欢的品种。
2、也可以食用不添加抗结剂的盐。竹盐和湖盐这两种盐里面没有添加“亚铁氰化钾”,患者朋友们可以放心食用。