杂谈
春天来了,又可以吃到小根蒜了。
在我的老家,管这种野生的蒜叫小根蒜,学名不知叫什么。之所以叫这个名字,大概是因为蒜头小的缘故。
小根蒜是春天最早下来的野菜。
在我小的时候,农村生活是很困难的。到了春天,家家户户储藏的冬菜已经吃得差不多了,有的家就只能吃大酱,醮咸盐水。等到天气转暖,田里返青,最早生出来的就是小根蒜,家家户户的女人孩子就挎筺出去挖蒜。从记事的时候起,我就记得嫂子和姐姐们出去挖蒜,回来用水洗净,摆上餐桌,一家人醮大酱喝玉米粥。对于许久没有青菜吃的人们,这无小根蒜异于山珍海味。
我从小就一直喜欢吃小根蒜。每到春天,我都要在菜市场里找寻这种野菜,无论多少钱,都要买一小袋,带回家细细地吃。在食品添加剂泛滥的时代,吃这种东西并不觉得掉面子,反而更安全呢。