大火的话4分钟就可以了,不然龙虾肉太老了。蒸龙虾,还是生蚝,开边虾的,都要准备个蒜香油!蒜剁成细泥状,放入碗中加入少点鸡粉味精,净锅下油开火烧到油温八成热时,泼入装蒜泥的碗中,边泼边用筷子,把碗里的调料搅拌均匀下,待碗中油温冷却时,就成蒜香油。取平点的平碗,碗低铺上粉丝,把砍好的龙虾一块块整齐的,码在装有粉丝的盘子上,浇上蒜香油,上蒸箱中开大火蒸4分钟,把蒸好的龙虾取出淋上葱花泼入热油。这就是一道非常好的粉丝蒸龙虾!