中职专业一年制西点全能专业一年制西餐专业二年制酒店管理专业二年制西餐大厨专业二年制大厨精英专业一年制烹饪全能专业两年制金牌大厨专业技能强化特色专业注:技能强化和特色专业下设多个班技能强化专业群序号专业名称学 习 内 容开设院校学制1专修班以培养综合型厨师专业技术人才为目标,系统学习《烹饪工艺》、《烹饪原料》、《餐饮管理》、《宴席设计》等课程,系统传授八大菜系的经典名菜、市场流行菜、川菜火锅、粤式煲仔、大型展台设计等技术。最后两个月可根据个人发展定位选粤菜研修班、川菜研修班任一班级学习。