你好,一般的油脂在酒精中的溶解度是很低,因为它们的极性相差比较大,用酒精溶解油脂比较困难。油脂极性都比较弱,而乙醇是极性的,虽然乙醇也是有机物,但由于相似相溶,所以油脂在乙醇中的溶解度并不大。可以用氯仿来溶解油脂。