原发布者:dwbwolf
蔬菜店的利润　　前几天接到朋友电话约我去他的水果蔬菜店里去看看,帮助指导。原来他的店位置有点偏僻,生意不怎么样,很是着急,正好星期天我有空闲来到他的商店,店面不大,品种不是很多,无非是一些大路货,猪肉,活鸡,苹果,香蕉,哈密瓜,白菜,萝卜,西红柿等。　　据朋友说这个店开了有两个月了,每月扣除房租300元,也就只能赚几百块钱,幸亏他是下岗职工,可以减免税费,要不还真的要亏本了,心里实在是着急啊。我特意看了周围环境,看看是有可以利用的地方,有一所中专,学生有几百人,工厂也有两家,还有个大药店。不过不利的是附近已经有个菜市场,里面卖蔬菜水果的也不少。看来一番激烈的竞争是少不了的了。　　我思考很久策划了一套方案,先让我朋友去买几本烹调书学习了一个月,又找了个厨师朋友教了些做菜的技巧后,我们就把店对面空白的墙壁粉刷了一遍,做了个饮食健康黑板报,详细的写出了各种水果的营养成分和食用的必要性。还编写麻婆豆腐,东坡肉,香酥鸡等制作技巧。这一下吸引很多人观看,特别是一些家庭主妇更是感兴趣,有的看不太懂,还特意过来询问,我朋友一一给他们解答,并承若凡是在他这里把原料买齐全可以现场实际演示教授,也可以免费借一盘这些菜的制作技巧光碟。这下很快附近居民,家庭主妇都知道这里的蔬菜水果店老板很会做菜,来交流请教的越来越多,销售出去的肉,菜当然也不少。　　经过走访,我发觉这里的退休老人很多,很多有腰肌劳损,高血压