薏米的营养十分丰富,其祛湿健脾以及美容的功效被人们所熟知并利用。但薏米虽好,并不是人人都适合食用。
薏米的营养功效
薏米在《神农本草经》中被列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。据现代研究证明,薏米含有多种维生素和矿物质,具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
经常食用薏米,对于慢性胃炎、消化不良等症均有效果。据现代药理研究证明,薏米具有防癌作用。其含有的有效成分如硒元素,能够有效抑制癌细胞的增殖,其提取物可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
薏米中含有维生素E,可作为一种美容保健食品食用。长期食用可以滋润皮肤、保持人体皮肤光泽细腻,有消除色斑、改善肤色、减少皱纹的功效。
孕妇能否食用薏米?
薏米水具有明显的祛湿消水肿的功效,且美容价值较高,非常适合女性食用。但是对于孕妇来说,可能并不适合食用薏米。
薏米是一种药食同源的食物,中医认为其质滑利。有药理研究也证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋的作用,可促使子宫收缩,有诱发流产的可能。不过,这一实验也仅在动物身上验证过,在临床上还未有孕妇因食用薏米而导致流产的案例。
那孕妇是否能食用薏米呢?答案是可以的但是不建议,特别是对于孕前三个月的孕妇。薏米性凉,加上孕妇体质特殊,最好还是避免食用。孕妇在孕期有很多饮食上需要注意的地方,无论食用薏米还是其它食物,都应少量、科学。孕妇在食用薏米前应多加了解其副作用,实在想吃的话可以咨询医生,按量食用最好。
哪些人不建议食用薏米?
不仅是孕妇,体质虚寒的人群也需减少或避免食用薏米。长期食用薏米会使虚寒体质更加严重,也会导致女性出现月经不调的情况。薏米所含的糖类黏性较高,吃太多可能会导致消化不良。这类人群不宜食用过多,若要食用可以试试将薏米和其它食材一起熬煮,可中和薏米的寒性。
对薏米的药理研究表明,薏米具有降低血脂以及血糖的作用,但毕竟薏米只是一种保健食品,不能当作药品长期食用。保健食品只能作为一种辅助手段,并不能治疗病症。所以有高血脂症的患者,最好还是采取药物治疗比较妥当。