今天给大家带来的是——深泽西河肉糕
据文献记载,深泽西河肉糕起源于河北省石家庄市深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李落提,因而得名西河肉糕,位居深泽“美食三绝”之首,现已被列入“第三批石家庄市非物质文化遗产”。深泽西河肉糕是以绿豆、红薯淀粉为主料,驴油、驴肉、香油为辅料,以多种调味品为佐料,用煮好的老汤将淀粉、肉末、油一并调好,放入盆中,加入调料蒸制而成,具有色泽红亮,香而不腻,老少皆宜的特点,当地人不就任何佐料可一气吃饱,是宴请宾客必不可少的地方名吃。