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近来天气寒冷,雾霾较重,很容易产生食欲不振的状况。小编为大家推荐一款开胃美食-水果山药!
食材:铁棍山药250克,香蕉1个,苹果半个,猕猴桃2个,圣女果8颗,纯牛奶适量
做法:
1、将山药洗净去皮,切成小块状后放入盘中,隔水蒸半小时左右,直至山药软化易捣碎;
2、将香蕉、猕猴桃、苹果去皮切成块,圣女果去蒂洗净后切成两半;
3、将蒸好的山药用汤勺背捣烂成泥,加入少量纯牛奶均匀搅拌,将水果铺在山药上,重新回锅蒸5分钟左右即可食用。
营养提示:
1、山药补脾养胃,蒸食更健康
山药其性甘、平,能健脾胃、益肺肾、补虚嬴,山药属于淀粉类根茎蔬菜,在食用时以蒸食、煮食为好,应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。
2、清洗山药要注意,多用清水冲洗为好。
山药外表粗糙,但是皮薄,一洗皮就容易破,因此很多人都是随便洗洗即吃,但这样并不利于人的身体健康,最好用自来水不断冲洗,以减少来自农药等有毒有害物质带来的损害。
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