锡兰红茶
属红茶类的正山小种因为是全发酵茶的缘故,随着储藏时间的不断增加,茶汤的味道也会发生改变,一般存两年后的正山小种会有干果的香味,滋味会更加甘醇,超过三年以上,滋味会更加醇和细腻,储藏时如果避光、密封性好的话,随着时间的推移会越陈越香。据说在泰坦尼克号沉入海里一百多年后,国际考察队发现了一罐正山小种,开罐后里面的正山小种依然果香明显,滋味醇和。可见,只要保存得当,小种红茶是可以保存很久的。