猪头肉1块、青椒2根、红尖椒1根、蒜、葱、盐适量、生抽一勺。1、猪头肉切片。2、青红椒洗净切三角块。3、大蒜切片,葱切段。4、热油。爆香葱蒜。5、倒入青红椒,爆炒一下。6、最后放猪头肉,加少许盐,生抽,炒大约一分钟就可以出锅了。提示:因为猪头肉本来就熟的,所以不用炒太久。