(东华太学上海200051)【摘要]介绍了用显微镜观察法,燃烧法,溶解法,药品着色清,密度法和红外光谱 吸收法鉴别太豆纤维时,纤维呈现的特征特性. 关键词:大豆纤维;鉴别 文章编号:1002—3348(2001)03--003703 大豆纤维是大豆蛋白接枝在氰基羟基高 聚物上并用湿法纺丝制得的薪型纤维.纤维 导湿透气,保暖,静电效应小,本色为浅橙色, 有真丝一样的光泽,有一定卷曲,手感柔软滑 爽,纤维细度和长度分别为1.22dt 38mm.以下用显微镜观察法,燃烧法,溶解法,药品着色法,密度法和红外光谱吸收 法【11 从外观形态和内在性质对大豆纤维进 行鉴别. 显微镜观察法用显微镜观察大豆纤维时,其纵面和断面 的形态如图1 所示,由图可见该纤维呈明显的 皮芯结构,其断面为哑铃型,纵向形态有沟槽, 有不规则的长方形凹槽,纤维粗细较均匀. 燃烧法当用酒精灯对纤维进行燃烧试验时,接 近火焰,纤维收缩熔融.在火焰中,纤维熔融 燃烧,在离开火焰后纤维继续燃烧.纤维燃 烧时有毛发燃烧时发出的臭味,它的灰烬为 松脆黑色硬块,发出的臭味是蛋白质纤维燃 烧时的共同特征. 羊毛,蚕丝,腈纶,维纶,大豆纤维的燃烧 特性见表l. 溶解法用75%的硫酸对纤维进行溶解试验时, 纤维绝大部分溶解,溶液为浅橙色.当加热 时,纤维全部溶解,溶液变成酱黑色. 用20%的盐酸对纤维进行溶解试验时, 纤维微溶,溶液为浅橙色.当加热时,纤维全 部溶解,溶液变成茶色.用37%的盐酸对纤 维进行溶解试验时,纤维全部溶解,溶液变成 浅橙色. 用5%的氢氧化钠对纤维进行溶解试验 时,不加热或加热纤维都不溶. 用甲酸对纤维进行溶解试验时,纤维部 分溶解.当加热时,纤维全部溶解,溶液变成 浅黄色. 收稿日期200011—21 作者茼舟:王其(1958)男.陕西户县^,高级讲师,东华大学博士生.主要研究大豆纤维 性能和舒适性功能蛆糟. 冯勋伟(1937 一)男.浙江宁渡^,教授,东华大学博士生导师.