牛大力土茯苓猪骨汤具有祛湿利尿、健脾养胃、清热解毒、强筋活络、润肺止咳等作用。牛大力可入肺、肾,对于肺虚咳嗽、遗精、腰肌劳损等疾病,具有治疗作用。土茯苓可入肝、胃,具有除湿、解毒、利关节的功效,对于湿疹、梅毒等疾病有一定的治疗效果。猪骨熬制后汤中具有一定的胶原蛋白、钙、铁、维生素等营养元素,所以牛大力土茯苓猪骨汤营养价值较高,可作为保健、养生佳品。