可以的!!!因为酸菜制作过程要隔绝杂菌的。里面几乎就是乳酸菌吧。
东北的酸菜是可以生吃的。
听我二姑讲,以前穷的时候,物资匮乏。冬天没啥吃的。没有零食。切一点酸菜在嘴里