剑麻多年生植物。茎粗短。叶呈莲座式排列,开花之前,一株剑麻通常可产生叶约200-250 枚,叶刚直,肉质,剑形,初被白霜,后渐脱落而呈深蓝绿色,通常长1-1.5米,最长可达2米,中部最宽10-15厘米,表面凹,背面凸,叶缘无刺或偶而具刺,顶端有1硬尖刺,刺红褐色,长2-3厘米。龙舌兰多年生植物。叶呈莲座式排列,通常30-40枚,有时50-60枚,大型,肉质,倒披针状线形,长1-2米,中部宽15-20厘米,基部宽10-12厘米,叶缘具有疏刺,顶端有1硬尖刺,刺暗褐色,长1.5-2.5厘米。