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食材明细
主料
炖工艺
1
取雪燕、皂角米各5g,冷水泡发24小时。
2
第二天取桃胶10g,冷水泡发6h。
3
将泡好的桃胶、雪燕、皂角米过滤,去掉大点的杂质。
4
将清洗干净的皂角米、雪燕、桃胶放入炖盅,加入少量的水、冰糖、枸杞,隔水小火炖20min。
5
起锅,依个人口味调味即可。
小窍门
桃胶具有清肠消脂,嫩肤祛斑,活血调经的作用,而且糖尿病患者、结石患者常食有益。但因其活血,故孕期、生理期、2岁以内的宝宝慎用。
皂角米富含丰富的植物胶原蛋白,有嫩肤祛斑、调理肠胃、清肝明目的作用。但2岁以下的宝宝建议少食。
雪燕,富含丰富的氨基酸和植物胶原蛋白,可以从深层锁住肌肤的水分,让肌肤不再干燥,还可恢复身材体型。
来自 美食天下当愛苡成空 的作品
使用的厨具:炖盅、电饭煲