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流传说法:
较真鉴定:假伪常识
查证要点:
1酒精的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶(ADH ),另一种是乙醛脱氢酶(ALDH,其中起主要作用的是ALDH2)。2乙醛在心血管系统中主要表现为心率加速和强烈的血管扩张作用,使饮酒者产生脸红、头晕、心慌、恶心等感觉,这也是“喝酒脸红”的主要原因。所以喝酒脸红并非是酒量好,而是人们身体在代谢乙醛上出现了问题。3喝酒脸红应注意控制饮酒量,体内积累过多的乙醛不仅会让人们醉酒后更加难受,还会提升高血压和癌症的风险。
查证者:祖北辰上海辟谣平台记者
来源 : 上海辟谣平台查看原文
饮酒时,很多人会出现面部变红、心率加快的反应,这时劝酒的人通常会说:“喝酒脸红的人酒量好,脸一红,酒精都挥发掉了。”
听了这话,脸红的你是不是有种“我是酒仙”的飘飘然?但事实真的如此吗?信了这话,你一定醉翻。
酒精进入人体如何代谢
人在饮酒以后,酒精(乙醇)在人体的消化道被吸收进入血液,少部分的量经由肺和肾排出,大部分代谢过程发生在肝脏。
据《临床药理学》解释,酒精的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶(ADH ),另一种是乙醛脱氢酶(ALDH,其中起主要作用的是ALDH2)。乙醇进入肝脏后,首先经乙醇脱氢酶(ADH )催化,代谢得到乙醛;乙醛进一步在乙醛脱氢酶(ALDH2)的作用下转化为乙酸,乙酸再参与到体内的多个代谢途径中去,最终变成二氧化碳和水排出体外。
喝酒脸红说明什么
人体中都存在乙醇脱氢酶,而且大部分人数量基本是相等的,但缺少乙醛脱氢酶(ALDH2)的人则比较多。资料显示,乙醛脱氢酶(ALDH2)具有遗传多态性,大约50%的日本人肝内乙醛脱氢酶(ALDH2)功能丧失。我国45%汉族人、30%蒙古族人、25%壮族人肝内也缺失乙醛脱氢酶(ALDH2)。
(图片来源网络)
那些喝酒容易脸红的人体内则是乙醛脱氢酶相对较少,使得乙醛在体内无法转变为乙酸,持续蓄积在体内。乙醛在心血管系统中主要表现为心率加速和强烈的血管扩张作用,使饮酒者产生脸红、头晕、心慌、恶心等感觉,这也是“喝酒脸红”的主要原因。
不过,一般来说,1—2个小时后,饮酒者脸部的红色会渐渐褪去。因为肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化成乙酸,乙酸进入循环系统后会被代谢掉。