跟我一起来学学怎么给铁锅开锅吧~
【铁锅开锅方法】
1、新买的铁锅,用洗洁精清洗干净,锅背也要刷洗干净。
2、再用厨房纸或者是抹布把锅给擦干。
3、开大火,把锅给烧热,一边烧一边旋转锅身,烧至锅变色。
4、倒入适量的花生油,旋转锅身,让花生油均匀浸润每一个处地方,然后把油给倒掉。
5、夹一块带皮的大肥肉,开中小火,不断的来回擦拭3分钟以上。
6、让油充分的浸润锅身,可以彻底的去除铁屑和杂质,再把油给倒出。
7、然后用热水把铁锅给冲洗干净,再用厨房纸或者是抹布擦干多余的水分。
8、最后刷上一层植物油,静置24小时即可。静置好后,记得用热水冲洗干净,烘干后炒一道绿叶菜倒掉(建议不吃哟),然后再次清洗干净,就可以正常使用啦!
【小贴士】
铁锅每次炒菜后不建议用洗洁精洗锅,热水洗后,要及时把锅中水擦拭干或者放到火上把水烧干,可有效防止锅子生锈。在后续使用时,如果感觉不好用了,可以再次按上面的方法来开锅。长期不用,可以刷上一层油来养护哟!
铁锅开锅的正确方法,第1步是关键,不生锈不粘锅,寿命长更耐用。
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经验攻略
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炒锅
分类:炒锅关注
16楼
2020-11-14
I_Robot
先烧变色的作用是什么?
来自iPhone 客户端
15楼
2020-04-08
中不了的
1
倒数五秒 :
正常人都不用铁锅了吧…
2
amobarca :
正常人都用铁锅吧。。。
3
倒数五秒 :
何必要为难自己呢
涂层会掉啊,不健康,像我平时都一个铁锅一个平底不沾锅,偶尔炒个土豆丝之类用用不沾锅
来自iPhone 客户端
14楼
2020-04-05
夜落星河剑
又见铁锅补铁说
来自iPhone