by幸福精灵a · 480 收藏 · 4372 浏览
工艺拌
口味酸辣味
时间5分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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说起鱼腥草,也叫折耳根,因为它的味道和鱼腥味特别相似,故名鱼腥草;像云,贵,川人家,做菜佐饭都不少了它呢。
它是药食两用的野生植物,新鲜的鱼腥草可以做凉拌菜也可以煮汤,晒干后的鱼腥草可以入药,也可以用来煮水或者泡茶喝。鱼腥草中含有一种天然的抗生素,有抗菌、消炎、抗病毒的作用,对支气管炎咳嗽等疾病有很好的疗效。除此之外,鱼腥草还有清热解毒、利尿去湿、健胃消食、提高免疫力等功效,隔三差五适当的吃一些鱼腥草好处多多,尤其是上火咳嗽的时候,可以多吃一些,但不要放辣椒,可以煮汤喝。
以前吧,精灵还真是不爱吃鱼腥草,也许是跟大多数一样,受不了它的那一股子腥味。但自从几年前,孩子出生一岁左右吧,他时不时的咳嗽,听取了身边妈妈们的建议,用新鲜鱼腥草煮水给孩子喝,那效果的确比吃药好多了,就这样子,一来二去的精灵也渐渐能接受了。这鱼腥草,不似农村遍地都有,能碰上的时候还真是比较少的,虽然它的价格跟肉差不多,但碰上了一定不会错过,哈哈。这不,今天赶早出门,碰到一位阿婆摆摊,立马下手买了一些回家。这回买的全部都是鱼腥草根,摘摘洗洗后切了凉拌,还真是越嚼越香,越吃越想吃呢。