表面灰褐色、棕褐色或黑棕色,常附着白色点状或片状斑。体轻,不透明,似蜡,手触之有油腻感,易破碎。断面有颜色深浅相间的不规则的弧形层纹和白色点状或片状班。少数呈灰褐色的可见黑鱼嘴样角物质嵌于其中遇热软化,加温熔融成黑色粘性油膏状,微具特列的香气,微腥,味带甘酸。