时间
约20-25分钟
难度
零厨艺✌\ufe0f
用料
老母鸡
1只
生姜
3片
干香菇
15朵
枸杞
5粒
盐
一小撮
白胡椒粒
15例
制作步骤 1
洗净后的干香菇用清水泡发,香菇水不要倒掉,留着备用。
制作步骤 2
锅内放入洗干净的鸡块,倒入清水没过鸡块,大火烧开,焯水,水开后煮约5分钟,捞出鸡块洗净血沫。
制作步骤 3
锅中倒入香菇和泡发香菇的水,放入姜片,白胡椒粒,加入大半锅清水,煮开,放入鸡块,盖上盖,中小火炖煮1个半小时,放入洗净的枸杞,依据个人口味加少许盐,即可。