水果的营养价值主要是:
1、降血压
山楂、西瓜、梨、菠萝。
2、含有叶酸
在各种维生素中,叶酸与DNA的生成有关,怀孕初期,叶酸对细胞繁殖与修复很重要,它帮助胚胎神经系 统的良好发育,预防孕妇贫血。
含有叶酸的水果:苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。
3、减缓衰老
在常见的水果中,猕猴桃被认为含有在丰富的维生素C、A、E,叶酸和微量 元素钾、镁及食物纤维等营养成分,而热量却很低。
这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力。另外,猕猴桃中所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老。因为猕猴桃性寒,所以怀孕的妈妈最好少吃。
4、减肥瘦身
有些水果中含有丰富的食物纤维,纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物,在结肠内,纤维可提供给肠腔营养物质,这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。
减肥的水果:苹果、西柚、火龙果、榴莲。
5、保养皮肤
人体的面部天天暴露在外,受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射,以至毛细血管收缩,皮脂腺分泌减少 ,皮肤变得干燥、脱水。
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。而且如果你吸烟或发胖,那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。
保养皮肤的水果:香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果、柠檬。
6、明目
人的眼底分布着许多毛细血管,维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。
保护眼睛的水果:猕猴桃、柠檬.
7、癌症的天敌
平时饮食中多摄入水果,可降低患乳腺癌,前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。
抗癌的水果:香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果、柠檬。
8、降低胆固醇
苹果、西柚、山楂。
9、排毒
草莓富含维生素C以及胡萝卜素,还含有丰富的果胶和膳食纤维,帮助消化、清洁肠、强固肝脏,也是不可忽略的排毒水果。
苹果除了有丰富的纤维 能促进肠道蠕动外,它所含的半乳糖荃酸对排毒很有帮助的;果胶则能避免食物在肠内腐化。经常换换不同颜色的苹果,效果更好。
紫葡萄紫色葡萄也具有排毒的效果,它能帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾,因此有“清道夫”的美称。但热量有点高。
樱桃具有一定的药用价值,能清除体内毒素,对肾脏排毒具有相当的功效,同时还有温和的通便作用。
扩展资源:
水果按照下面说的去食用,营养效果更加好:
1、草莓和酸奶一起吃
草莓富含果胶和膳食纤维,具有促消化、清肠通便、降低胆固醇和脂肪含量,具有减肥瘦身的作用;此外,草莓还含有天冬氨酸,它具有排毒、养颜的作用。和酸奶一起吃,营养功效价值更高。
2、桃子煮糖水
桃子肉质鲜美,营养丰富,素有“天下第一果”的美称。桃肉富含蛋白质、粗纤维、磷、铁、胡萝卜素、维生素以及有机酸等营养成分;桃子煮糖水,营养效果更佳,具有润肠益胃、排毒养颜、和血益气、生津润燥、减肥瘦身等功效。
做法:
(1)将桃子洗干净、去核去皮,切块;
(2)加适量水进锅中,烧开,依次放进冰糖、桃块;
(3)煮熟即可。
3、柚子带皮煮着吃
柚子富含蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、钠等营养成分;柚子带皮煮着吃,具有健胃消食、理气化痰、润肺清肠、养颜排毒等功效,常吃柚子还能起到减肥瘦身的效果。
4、菠萝
菠萝富含菠萝酵素,有助于分解蛋白质,溶解脂肪,减少人体对脂肪的吸收,起到减肥瘦身的作用;此外,菠萝还富含膳食纤维,能帮助肠胃消化,促进肠道内的脂肪排出体外,具有润肠通便、清肠益胃的功效。常吃菠萝,还能起到养颜美容、美白肌肤的效果。
吃法:盐水泡菠萝,有助于营养充分吸收,效果更佳。
参考资料来源:搜狗百科-水果-功效