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“QQ面,记得以前做过的。
这个QQ面,可是和现在与360互掐的QQ可不占任何的边。叫QQ面估计是因为这个面是用土豆做成的,所以口感非常的爽滑而因此得名。”

食材明细

主料
肉泥适量
辅料
香菜少许
配料
炒工艺

肉泥炒QQ面的做法步骤

1
准备好肉泥和QQ面(我买了两包,就拍了一包的袋子)。
2
锅内烧开水,放入QQ面,用筷子划散,煮至8分熟。
3
将QQ面捞出,放入冷水中浸泡10分钟。
4
放在簸箕里面沥干水分。
5
另外起锅,锅内放入适量的油,烧热。
6
下肉泥,翻炒。
7
在肉泥里面加入黄豆酱。
8
继续翻炒,让黄豆酱和肉泥充分融合。
9
下沥干水分的QQ面。
10
加入老抽,翻炒。
11
加入料酒,翻炒,要大火快速,使得老抽料酒和QQ面充分融合,加入适量的食盐(不能放多了,因为黄豆酱里面已经有盐了)和鸡精。
12
用香菜点缀一下装盘出锅。
来自 美食天下dian_dian1980 的作品