吃炒黑豆可以滋补五脏,补肾壮阳。黑豆中膳食纤维较多,可以润肠通便,防止便秘。它里面含有丰富的微量元素,可以抗氧化延缓衰老。但黑豆中钙离子成分过高,会增加肾脏和心脏负担。