牛骨头的功效与作用主要表现为:一、可以有效的壮阳强精,适用于肾虚的患者。二、富含丰富的蛋白质、脂肪,是可以为人体所吸收的营养成分。三、可以有效的抗衰老。四、可以促进人体新陈代谢。五、所含有的胶原蛋白,可以增强人体制造血细胞的能力。六、其中含有丰富的钙质,可以有效的促进小孩骨骼发育。七、可以有效的防止骨质疏松,强壮骨密度。