在选购时,读懂配料表成分的作用,非常重要。干妈将普通零食中常见添加剂跟大家缕缕,下次购买时可以看看配料表。
甜味剂:增加甜味,一般不产生能量。名字中有“甜”、“蜜”、“糖”的,往往就是甜味剂。例如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠;
防腐剂:防止食物腐败变质,延长保质期。常见的有两种:苯甲酸钠和山梨酸钾。
酸度调节剂:维持或改变酸碱度,名字末尾有“酸”。例如柠檬酸、苹果酸、酒石酸。
增稠剂:增加黏稠度,大多数名称中有“胶”。例如黄原胶、果胶、卡拉胶。但还有一些没有“胶”的增稠剂,例如XX淀粉、羟甲基纤维素钠。
着色剂(色素):给食物上色,通常名字末尾是颜色。例如亮蓝、胭脂红、日落黄。
以上食品添加剂大多并不适用于婴幼儿食品,但很多宝宝零食是按照普通食品的标准生产,就可能会用到这些添加剂。在购买时,大家还需要注意甄别添加剂的属性。
如何选米粉
母乳/奶粉宝宝选择不一样
选米粉需要注意几个关键点:
第一步:根据宝宝的喂养情况(母乳还是奶粉)来选择适合他的米粉。
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第二步:看配料表有无不良成分。不建议选择含有添加糖、食盐、食用香料等成分的米粉。
第三步:看食物成分。辅食的添加需要循序渐进,米粉原料中不能有2种及以上没有添加过的食材。例如宝宝吃过大米和胡萝卜,如果米粉中有大米、燕麦、香蕉,则不建议选择。
第四步:看过敏原。如果宝宝对某种食物过敏,需要看配料表和过敏原提示,如果有,则不适合宝宝。
第五步:独立小包装的产品更加分,可以避免污染、方便携带并帮助衡量宝宝的摄入量。
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如何选成品辅食泥
关注标准,过敏原和钠含量
没有时间做辅食或者带宝宝外出,成品辅食泥都是不错的选择。
第一步:选择按照GB10770-2010生产的产品。购买国内辅食泥时,需要仔细查看是按照此标准生产的(国外海淘产品除外)。
第二步:查看食物种类和过敏原。成品辅食泥往往是多种食物混合在一起,需要仔细查看配料表确定宝宝是否都不过敏。
第三步:动物性辅食泥需要特别关注钠的含量。一些海淘产品的钠含量过高,不建议给宝宝食用。
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如何选宝宝面类食品
认清标