氮375 kg/hm 75kg/hm 的施肥配比,黄瓜产量最高,且硝酸盐含量不超过 300 mg/kg 的标准 结论(1)施肥初期黄瓜中的硝酸盐含量与氮肥用 量密切相关,在施肥 黄瓜产量差异显著性比较处理 产量 (kg/12m 01A4B2 68. 75 A4B467. 75 ABA3B3 67. 38 ABA4B3 67. 13 ab AB A3B4 65. 00 A3B261. 25 A2B357. 50 A2B456. 00 A2B255. 88 A1B152. 25 增加,之后随施肥期限的延长而降低。(2)黄瓜体内硝酸盐含量在高、中、低三个磷肥水平下均随氮肥用量的增加而增加;在高、中、低三 个氮肥水平下均随磷肥用量的增加而减少。 (3)合理的施肥措施可调控黄瓜中的硝酸盐含量,最佳氮磷配施量为:氮 375 kg/hm 75kg/hm 我国蔬菜硝酸盐污染状况及防治途径研究进展[J]长江蔬菜,2000,19(4):1 [2]王多加,钟娇娥,周向阳,等深圳市永久性菜地蔬菜硝酸盐污染状况研究[J] 广东农业科学,1999,18(3):28 施肥对乌塌菜硝酸盐含量的影响[J]西北农业学报,2004,13(2):162 作物品质分析[M]北京:农业出版社,1992 田间统计和方法(第二版)[M]北京:中国农业出版社,1996 无公害蔬菜生产技术[M]北京:中国农业出版社,2002