荷兰豆炒没炒熟,可以通过一些方法来判断和鉴别。豆棍从支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味,那么就证明荷兰豆已经完全成熟了。沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,可有效避免中毒情况。
4、荷兰豆功效荷兰豆的营养价值很高,其中富含了大量优质蛋白成分,可以提高人体机能的免疫力。荷兰豆中的粗纤维能够促进大肠蠕动,清洁肠道。内含的维生素原成分,可以起到淡斑祛斑、润泽肌肤的功效,让人体皮肤看起来更加年轻。