1.莲子和百合提前三小时以上泡温水.
莲子的时间最好再长些.
很多人都是泡一整天的.
这样比较容易软烂.
2.
银耳提前二十分钟泡上就可以了.
枸杞子用热水闷泡十分钟.
3.
将泡好的银耳去黄色的蒂撕成小朵,
莲子去芯,
与银耳一同入锅.
接水(按自己的饭量啦).
熬的时间很长所以最好水多一些.
4.开火,俺都是用电磁炉做的,
有一项煲汤的功能俺就直接用了.
是900瓦的中火先开始.
熬开之后我会加一部分冰糖进去.
有人说冰糖提前十五分钟放就行了.放早了颜色容易黄.
可我还是习惯先放一部分.然后自动转成小火300瓦.
然后盖上盖子.
一直煲40分钟.
5.
40分钟后揭开锅盖,将泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入锅内.
搅拌着熬.
6.10分钟后,糖汁粘稠银耳软烂,关火,
盛入碗内.
夏天嘛.
晾凉之后放入冰箱.
冰冻一会儿拿出来食用.
啊.
味道好极了.
又甜又清爽.
营养丰富,
香甜软糯,
冰饮最佳.夏季好食谱噢.