DHA跟胎儿和婴幼儿视力的发育密不可分,研究发现,DHA占视网当中是n-3系列的多不饱和脂肪酸总量的93%,DHA可增加视杆细胞膜盘的可塑性,易化胞膜弯曲性,以更好适应视紫质构象的改变。孕期和婴儿期补充DHA有利于婴儿视觉发育有关。
胎儿和婴幼儿期是中枢神经快速发育关键期,研究发现,从孕中晚期至2岁期间,脑组织DHA浓度呈线性增加,这提示DHA对胎婴儿神经功能发育可能具有重要影响,起码是作为营养物质基础。
另外,研究发现孕期补充DHA能够降低早期早产发生风险并适度促进胎儿生长,而DHA水平偏低可能是产后抑郁的危险因素。
由于DHA是大脑发育和视力发育必不可少的营养物质,所以,孕妇、乳母、婴幼儿等特殊人群,都需要获得充足的DHA。
对于孕妇和哺乳期妈妈,尽量从低汞海鱼和淡水鱼中获得一定量的DHA,但考虑到海鱼存在汞污染的问题,美国FDA曾建议孕期每周摄入340克以内的低汞海鱼带来好处大于坏处。我国尚缺乏这方面的建议,个人觉得可以每周安排350-500克以内的鱼类(包括海鱼和淡水鱼),如果担心汞的问题,可以把每周摄入的海鱼控制在340克以内。
除此之外,家里烹调油可以选用富含α-亚麻酸的亚麻籽油、紫苏籽油,如每天安排亚麻籽油5~10克不等。大豆油、色拉油、菜籽油也含有一定量的α-亚麻酸。
如果担心达不到推荐量,或者觉得自己的饮食当中很少含有DHA或α-亚麻酸,那么可以每天补充200毫克以上的DHA。既可以选择鱼油,还可以选择海藻油。