学院实行多层次办学,招收高职大专、中专、高中、技校、初中等各类毕业生,开设技师、高职大专、大中专连读、高级技工、中专、中技等五个层次的30多个专业,专业设置紧贴市场需求。湖南大学、湖南农业大学、湖南工学院、湖南信息职业技术学院等在我院建立了大专函授站,形成了学历教育、技能教育相结合的多层次办学体系。学院学生毕业经考试合格后可获得全国通用的相应层次的毕业证书、职业资格证、技术等级证及特殊工种作业操作证。