栽培品种多、面积大,复种指数高。无论内销和出口需求量都很大。
1土壤选择
选地整地:宜选择通风透光,地势平坦、排灌方便、水源清洁,耕作层深20cm以上,富含有机质,保水保肥力强,
pH值约为6,前茬为非十字花科作物的土壤种植。种植前菜心地要充分晒白,播种前要犁翻,耙碎土块,整地时要施足基肥,多施有机肥。要求畦面土壤细碎,畦面呈龟背形,畦高约0.3m,畦宽包沟约1.5m。注意挖深沟排水。
2播种期
适时播种:菜心生长期长短和对栽培季节的适应性可分为早熟、中熟、迟熟三大类型。经多年的选育研究,已实现品种配套,周年生产供应。
早熟类型菜心在夏季或夏秋栽培,菜薹较小,腋芽萌发力弱,以收主薹为主,耐热,对低温敏感,温度稍低就容易提早抽薹。株型较小,产量较低。品种有碧绿粗薹菜心、油绿粗苔菜心等。
中熟类型菜心在秋季或春末栽培,植株半直立,基生叶6-8片,较大,腋芽有一定的萌发力,主侧薹兼收,以收主薹为主,菜薹质量好,对温度适应性广,品种有油青60天、东莞60天、70天、十月心等。
晚熟类型菜心在冬春季节栽培,一般腋芽萌发力强,主侧薹兼收,采收期较长,菜薹产量较高,耐寒不耐热。品种有迟心2号、迟心29号、油青迟心、油青80天菜心。
3播种育苗
播种育苗:夏季菜心生产一般以直播为主。直播时可用撒播、条播和穴播。撒播时播种量为0.3kg~0.6kg。夏季高温多雨季节可适当加大播种量。播种时要注意避免大暴雨的天气,播种后用碎稻草、山草、松叶或腐熟有机质薄盖畦面,防止雨水冲刷。播种后要淋足水分,保持苗床土壤湿润。宜用稻草或塑料薄膜等覆盖保湿,待有少量种子萌芽出土时将覆盖物揭去,使发芽后菜心叶片能吸收阳光。
移植一般用于秋冬季节的中迟熟品种。苗床育苗每667m2播种0.7kg~0.9kg,可供0.5ha~0.8ha大田种植。出苗后间苗1次~2次,株距应在3cm左右。间苗后可适当追肥。当菜心生长有15天~20天,有三片真叶时即可移苗定植或定苗。定苗的株距早熟种约为10cm~13cm,中熟种约为13cm~16cm,迟熟种为16cm~17cm。
4田间管理
4.1合理密植
在第一片真叶开展时要及时间苗,以后再间苗1-2次,如播种大多没有及时间苗,幼苗容易徒长,变弱,降低幼苗质量。有3-4片真叶时定苗,栽培密度根据