一样平常奇怪的香菜买回家之后没过几天就会变坏,不克不及再吃了。以是有些人会想到将香菜晒干了生存的要领,如许可以或许更长期的生存香菜,比及必要用到香菜的时间直接用温水将香菜泡开,就可以直接利用了。然而在晾晒香菜的时间必要细致许多事变,不然大概会致使香菜碎掉。下面来看看香菜怎么晒干?
晒干的香菜要吃的时间,用温开水泡开,就可以放在菜里边做配料。

干香菜做法:

1、将整棵香菜洗净,香菜维持一棵棵的,背面晾晒的时间对比利便。
2、锅中加入适量水,烧开参加少量食盐(加盐可起到固色的作用,使香菜焯水后颜色维持青翠),将香菜放入锅内,在水中焯烫10秒钟。
3、香菜焯至10秒后,立刻捞出放入凉水中,过一下凉水。
4、将过完凉水的香菜,挂在衣架上大概铁丝上,放在阴凉通风处阴干。
5、1~2天,香菜便可干透发脆。取下来,切成小段,放入密封的盒子大概保鲜袋内,可恒久生存,吃的时间随时掏出来用温水泡开便可,香菜鲜美如初。

香菜的功效:

中医以为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜养分富厚,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有富厚的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比平凡蔬菜高得多,一样平常人食用7~10克香菜叶就能知足人体对于维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等超过跨过10倍多。

香菜治麻疹:

香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防备并发症;或者香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸便可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗伯仲,可治麻疹应出不出或疹出不透。

香菜治伤风感冒:

香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸消溶后服。

香菜治胃寒痛:

香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶喝酒,痛时服15毫升。
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