副食批发部还是可以的,这个主要看你的资源情况。首先就是你的上游供应商和你的合作模式及客情关系;第二个就是你的下游,也就是你的客户群。至于产品方面,第一个要规范的就是进货渠道,现在对食品安全管理相当严格,索票索证是必须的,也是保护自己利益的一个方式;第二个就是对自己店内商品的控管,保质期管理(先进先出原则),库存管理等等。另外就是商品的利润点。一线品牌商品基本在2~12P之间,不包括返点及补损;二线品牌基本在20P以上,三线及其他最少不低于50P以上。