高压锅打不开的原因通常有:高压锅内没有气压、锅内气压太强、锅盖未清洗干净等原因造成。
1.顺时针旋转锅盖,如果锅盖活动,说明锅内没有气压,打不开锅的主要原因是止开伐没有回位,阻止打开锅盖。解决的办法是可以找一个硬物(譬如筷子之类的东西),压一下止回阀,促使止回阀回位即可打开锅盖。
2.如果顺时针旋转锅盖不动,可能是锅内仍有气压,必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅,最好是使用自然冷却法泄压,不到万不得已,一般不用抬起压力发泄压。如果非使用此法,应注意压力伐顶端的出气孔所喷出的气体,不要叫热气伤着自己。切忌!不能用水降温泄压。
3.造成打不开锅盖的主要原因是没有及时清洗锅盖,锅盖内附着的异物太多造成来的,应及时的、经常的清洗锅盖内的残留物,保证锅盖清洁。