自从入手空气炸锅后,总是有人不断地来询问空气炸锅食谱。其实我个人的理解,空气炸锅就是一个小型的烤箱,烤箱可以做的美食,用空气炸锅都可以做到,只不过每次所做的量要小。这也是我第一次用空气炸锅做披萨饼,在大小上还没有一个准确的把握,因此饼坯擀得比炸篮略微大了一些,以致于当饼坯放进去时,边缘部分向上翘起来了,从而影响了最后的成品美观。但真心说来,这披萨的味道和口感还是和烤箱的不相上下。　空气炸锅版披萨饼的做法步骤　1.　面团材料除黄油外全部入盆中　2.　先揉成一个无干粉的面团　3.　加入黄油,继续揉　4.　揉成一个非常滋润的面团,然后蒙上保鲜膜,于温暖温润处进行基础发酵　5.　将青椒、洋葱洗净,切成小块,火腿肠也切成小片,备用　6.　番茄酱、马苏里拉奶酪碎准备好　7.　面团发到原来的2.5倍大时,可使用　8.　将面团取出,置于垫上,排气揉圆,分成两等份　9.　先取其中一份,擀成比空气炸篮略小的披萨饼生坯　10.　将一张大油纸垫在披萨饼生坯下,饼上用餐叉扎洞利于排气,饼上均匀地抹上番茄酱、一层马苏里拉奶酪;此时空气炸锅开始预热,200度,5分钟　11.　再铺撒上青椒块、洋葱块、火腿肠片　12.　双手拎着油纸两端,将披萨饼送到炸篮内,200度,15分钟　13.　时间到,拉出炸篮,在表面再铺撒一层马苏里拉奶酪,继续进炸锅中,200度7分钟左右　14.　拉出炸篮,双手拎油纸,取出披萨饼,切块食用　15.　虽然模样差了点,但料还足,吃着也很香哪　16.　拉丝不是很明显,但口感还不错　小窍门&温馨提示　空气炸锅做披萨做法与烤箱相同,只是饼要小很多;披萨饼料可以随意调整;披萨饼生坯可以先行进入炸锅中烤熟,再取出来,铺上各种菜料,这样做出来的披萨饼饼坯部分更加地暄软,而且成形也漂亮。　查看全部(共16步)　大家都在做　你可能还喜欢…　红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。