黑鱼籽怎么吃
黑鱼籽可以做黑鱼寿司。
主料:米饭300g
调料:白糖适量白醋适量鱼子酱适量黄瓜适量小农鸡蛋1个紫菜适量
做法:
1、先将食材准备好,将米饭蒸熟晾凉,加入少许白醋和白糖混合拌入米饭中。
2、将鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,然后将鸡蛋饼切丝备用。
3、将黄瓜切条备用。
4、把海苔铺在卷帘上,并薄薄铺上一层米饭,注意海苔的两边要稍留空。
5、在米饭上抹上一层鱼子酱,在一边放上蛋饼丝、黄瓜条,然后利用卷帘将紫菜卷成一卷。
6、最后用比较锋利的刀将紫菜卷切成厚薄均匀的一段段,粘的话可以往刀刃上抹些水。
小提示:
可以将多余的蛋皮卷成玫瑰花形状,并放在黄瓜片上摆盘装饰。