茼蒿又名蓬蒿,是一种很常见的蔬菜,有特殊的香味,口感鲜美具有很高的营养价值,据说在古代被称为皇帝菜,由此可见茼蒿的食用价值有多高。随着现在生活水平的提升,人们对于饮食养生也越发的注意,因此这种“皇帝菜”开始大规模的走进人们视线,但是茼蒿吃多了好吗?跟着本文一起来了解下茼蒿吃多了会怎么样。
茼蒿吃多了会怎么样
一般人吃茼蒿是没什么问题的,但是在吃的量上要多加注意,不能过量的食用,因为茼蒿气浊,如果一次性吃提多的话很容易上火,严重的可能会出现咽喉肿痛等不良的症状,这对于身体很不利。
茼蒿的饮食禁忌
1、脾虚泄泻患者不适合吃茼蒿,可能会出现中毒的现象。
2、茼蒿在炒制的时候最好大火快炒,因为茼蒿中含有比较丰富的芳香精油,遇到热气会很容易挥发掉,这样会减弱茼蒿的一些健胃功效。
3、茼蒿和草鱼相克,所以在吃的时候避免这两者结合,以防造成消化不良等症状。
4、茼蒿气浊很容易引发上火现象,如果一次食用过多过量的话会给人体带来不适感。
茼蒿的食用处理方法
1、首先将茼蒿洗净后沥干待用;
2、锅中烧热水后将茼蒿加入焯水十秒即可捞出过冷水沥干待用,焯水可以很好的改善茼蒿的苦味;
3、将沥干的茼蒿加入盘中,依次加入适量的生抽、食盐、味精等搅拌均匀后便可食用。