亚马逊海外购买了kaiser的模具,这个牌子怎么样?买了一个活底的圆形模具,一个咕咕霍夫,一个方形的不知道是蛋糕还是面包模具,不知道是否实用啊?突然发现我买的是不沾材质,不知道这种能不能做戚风或者海绵蛋糕了。
不沾材质是不能做戚风的,因为戚风要爬高高。牌子暂不做评论,价格高某种意义上也证明品质不赖。你说的方形的应该蛋糕和面包都可以借助整形或者烤箱容器使用。咕咕霍夫造型还是很好看的。买都买了,那就开始做起来
70楼
2019-07-16
小毛兔123
亲爱的山贼,刚入烘焙坑。亚马逊海外购买了kaiser的模具,这个牌子怎么样?买了一个活底的圆形模具,一个咕咕霍夫,一个方形的不知道是蛋糕还是面包模具,不知道是否实用啊?突然发现我买的是不沾材质,不知道这种能不能做戚风或者海绵蛋糕了。
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69楼
2019-04-27
山贼95270(作者)
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值友1811769394 :
我感觉戚风6寸不行,8寸起做必须的,6寸吃的比做的快多了,家里三口人一人一块就没了,太松软。
6寸换8寸,所有配方乘以1.78,一般需要3个鸡蛋的换成5个鸡蛋
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68楼
2019-04-27
值友1811769394
我感觉戚风6寸不行,8寸起做必须的,6寸吃的比做的快多了,家里三口人一人一块就没了,太松软。
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67楼
2019-04-25
暖暖大魔王
模具真的很重要
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66楼
2019-04-15
山贼95270(作者)
1
DoubleKillx3 :
硅胶烤盘怎么样?用来做戚风蛋糕卷,有没有推荐的,烤箱自带的烤盘有点太大了...
硅胶烤盘?专门用来做蛋糕卷么?如果是常规用,个人不太推荐。
65楼
2019-04-15
DoubleKillx3
硅胶烤盘怎么样?用来做戚风蛋糕卷,有没有推荐的,烤箱自带的烤盘有点太大了...
64楼
2019-04-06
山贼95270(作者)
1
烈弓 :
面包模具买哪个牌子好?
我个人比较喜欢阳晨,学厨
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