教一下大家干煸豆角的做法,豆角清洗干净,用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。
掰成长段备用。
炒锅放油,油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入,开中火。
煸至豆角发皱,表面呈黄色捞出。
葱姜蒜切末。
炒锅留少许底油,放入花椒,开小火,花椒炸出香味后放葱姜蒜末炒香。
下入煸好的豆角炒匀。
加适量十三香炒匀。
加适量食盐和少许鸡精,翻炒均匀。
关火,起锅装盘,趁热食用。