冬天也能种的蔬菜,赶紧种起来吧,吃火锅的时候,就不用买菜啦! 菠菜 菠菜虽然一年四季都可以种植,但深秋、冬天的菠菜味道最好。 菠菜的耐寒性不及上面的3种蔬菜,能短时间耐零下3~4度的低温,温度过低时叶子就会发黄、冻伤、停止生长。 但在零度以上的环境中,菠菜就能生长。因此,冬天在阳台种点菠菜,只要最低温度不是特别低,就能吃到美味的菠菜了。 菠菜还有一个好处,就是在低温环境中只要盆土湿润,也一样能发芽。 注意点 菠菜受冻以后,叶子会变成墨绿色,这个时候别急着拔掉,只要冻得不是太厉害,温度升高晒晒太阳就又正常了。 要是当地晚上温度比较低,担心露养的菠菜会冻伤,可以在花盆上覆盖一块塑料膜搭一个简易暖棚能起到防冻左右。 香菜 香菜最适合冬天在阳台栽种了,一是因为它比较耐寒耐阴,即便是日照少的北阳台也能成活, 香菜能耐零下1~2度的低温,长时间温度过低时,生长放慢,叶子会略微范红,虽然卖相不佳,但味道会越发浓郁。 冬天吃肉比较多,炒菜烧汤的生活随手加点生活,味道会格外清香。 注意点 香菜能在低温环境中生长,最高温度15度左右。 同菠菜一样,晚上温度过低时,适当给香菜遮挡一下,就能有效防冻,避免影响白天生长。 香菜小苗的耐冻能力要差一点,最好养护在5度以上的环境中,大苗零度左右基本不用管。 乌塌菜 乌塌菜的耐寒性非常好,即便零下8度的低温,也不能把它怎么样。有时候温度低叶子冻成黑褐色,温度升高或者太阳晒一晒,就又变得翠绿。在零上5度的环境中,乌塌菜就能生长。 因此,温度低时,即便其他蔬菜都不生长,花盆里种点乌塌菜,也能绿意满满,时不时地吃上一盘。 注意点 乌塌菜虽然比较耐低温,但种子发芽需要温度在20度左右,要先再室内育苗发芽,然后再移栽到阳台上。 乌塌菜生长需要充足的光照,冬天温度低光照又不足时,会降低它的耐寒能力,冻伤叶子影响生长。 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝通常作为观赏植物种植,每年一到秋冬季,公园或者街头就会有很多羽衣甘蓝,叶子像宝塔一样,层层叠叠的特别的好看。 羽衣甘蓝也可以食用,采中间的嫩叶清炒、烧汤即可。 羽衣甘蓝的耐寒性和耐霜冻性特别好,能耐零下12度的低温。一般零下10度以上的环境中,它都可以保持美美的样子生长。 冬天阳台气温低,完全可以种几棵羽衣甘蓝,既能欣赏又能食用。 注意点 现在栽种羽衣甘蓝有点晚了,可以买现成的苗来种。羽衣甘蓝不耐干旱,否则下面的叶子就容易变黄。