中医认为吃寒凉性质的蔬菜、水果有助于去火,如白菜、茼蒿、黄瓜、冬瓜、莲藕、西瓜、山竹等。
中医认为所有导致具有炎热升腾特性病证的外邪均为火邪,火邪具有燔灼、炎上、耗气伤津、生风动血等特性。患者多可出现发热喜凉、面红目赤、脉数、口渴喜冷饮、咽干舌燥、小便短赤、大便秘结、咽喉红肿、牙龈肿痛、心烦失眠、疮疡痈肿等表现。
中医认为进食寒凉性质的食物有助于去火,如白菜、茼蒿、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、芹菜、莲子、西红柿、丝瓜、绿豆、莲藕、西瓜、山竹、火龙果、梨、蒲公英茶、金银花茶、莲子心茶、菊花茶等。若出现上火的表现时,应避免摄入油腻、辛辣刺激的食物,减少进食温热性质的食物,如橘子、枣、荔枝、龙眼、木瓜、榴莲、韭菜、羊肉、牛肉、火锅、麻辣烫等。