相比较于传统的豆浆机,榨汁机等机器,破壁机突出的特点就是功能齐全,具备了其他机器不具备的各种功能,集大成者。同时,在旋转的过程中也能通过更加强力的磨碎能力让食物中的营养释放出来,基于这两个点,西屋牌破壁机、易彤破壁机、九阳破壁机都是比较好的,获得市场上消费者认可的。
破壁,顾名思义,就是在制作过程中,能够将食物研磨的更加充分,让食物里面的植物素给释放出来,通过打碎细胞壁达到破壁的作用,这就是破壁名字的来源。