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孕妇能吃陈皮吗
陈皮又名橘皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,具有一定的药用价值。孕妇在胃口欠佳时,可以吃些加了陈皮的食物,刺激胃部分泌胃液,进而促进消化。但如果孕妇本身属于阴虚体质,则不宜多食,否则容易引起上火、喉咙痛、烦躁失眠,甚至损害胎儿健康。另外,陈皮里多少有点添加剂和防腐剂,对胎儿有影响,不宜多食。
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陈皮的做法
1、吃掉的橘子皮洗干净晒干。在太阳底下暴晒。
2、加入50升梅卤、0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍。经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗。
3、漂洗时间掌握在24小时左右。而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍。
4、20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯。
5、甘草煮水,加入砂糖、糖精,制作成原汁待用。
6、把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖。焖2小时后,放入烘盘中干燥。干燥后加入原汁,重复多次。直到最后一次加料干燥,加入甘草粉,混合搅拌,即是陈皮。
陈皮可以自制,但是一般孕妇最好不要吃陈皮,因为陈皮中添加了防腐剂、添加剂,对胎儿不好。
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