1.烧水,煮面条,注意不要盖盖子,断生就好
2.煮好的面条挑出,摊在案板上,加入三勺香油拌匀,用电扇吹凉,我用的蒲扇,效果不太好,面有点粘
3.用生抽调麻酱,成糊状,加点老抽上色,再加入白糖或木糖醇,芥末油,醋,蒜末,盐,调至鲜甜的糊状后,撒上些白芝麻
4.这是放白芝麻之前
5.事先做好的川味辣椒油
6.切好黄瓜丝
7.面,黄瓜丝,酱料,辣椒油拌在一起