百香果相信大家都比较熟悉,因为生活中比较常见的水果之一。众所周知,百香果的营养价值极高,但是它的味道比较酸,很多人都不喜欢直接食用。其实百香果还是制作成百香果蜜,偶尔想吃的时候泡点水喝,绝对的美味啊!那么百香果蜜是怎么做的呢?
百香果蜜的做法
1、准备空瓶子一个,要干净,新鲜百香果两个(我买的百香果比较大),蜂蜜少量,大概是百香果肉总量的一半,也就是百香果比蜂蜜2:1,我每次只做两个,因为水果要新鲜,不喜欢放很久,两个的量刚好够喝一周左右。
2、百香果肉挖出,放入瓶中,蛙的过程中,尽量多挤压果肉,让汁水从每一粒百香果粒中挤出来。
3、倒入蜂蜜搅拌,比较粘稠,所以泡出来的百香果蜜也很稠。
4、放在冷的地方泡一晚上,喝的时候挖两三勺泡水喝就可以了,根据个人喜好添加,味道非常好哦。
自制百香果蜜能放几天
1、将百香果蜜放在冰箱中冷藏,能保存5-7天。
2、将百香果蜜放在冰箱中冷冻保存,可以保存很久都不坏。
百香果蜜的功效与作用
1、清咽润喉
百香果有止咳化痰、消炎镇痛、清咽润肺的功效,将果肉挖出加入温热开水冲泡,加入蜂蜜搅拌,味道酸甜可生津止渴,食用之后可以缓解喉咙干痒、声音嘶哑等症状。
2、排毒养颜
百香果中的超纤维可以深入肠胃的细微部分,促进排泄,将体内有害物质彻底排除,避免毒素沉积在体内,从而改善肌肤、排毒养颜。
3、减肥降脂
食用百香果可以增加饱腹感,从而减少对于其他高热量食物的摄入,还可以抑制人体对脂肪的吸收,因而长期吃百香果能够降低人体脂肪,塑造优美体态。
4、促进新陈代谢
百香果里的超纤维能够清除黏附在肠道壁的有害物质,促进排泄,使人体排便正常,缓解便秘症状。
5、安神助眠
因为百香果富含了很多种水果的特殊芳香,是天然镇定剂,可以缓解焦虑紧张、抑郁寡欢等情绪,还能诱导人自然入睡和深度睡眠。
6、防癌抗癌
百香果中所含有的番茄红素能保护细胞不受伤害,更能修复已受损的细胞,具有防癌抗癌的功效。
如何挑选优质的百香果
1、从外观看:种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色,个头稍大。
2、看果肉:山上成熟的百香果其果肉为深黄色,平地的果为浅