只要柚子没坏,冻了的柚子发苦还是可以食用的。冻过的柚子发苦是因为柚子被冻住以后,柚子的细胞会冻破,导致汁液会往外流,因为柚子皮和白瓤上含有大量的苦味素,与柚子汁混合,所以才会使冻过的柚子发苦。
冻了的袖子很苦能吃吗
只要冻过的柚子没有坏,发苦还是可以食用的,因为柚子含有的水分很充足,所以冷冻过后的柚子也不会产生有害物质,所以只要没坏,还是可以食用的。柚子发苦是因为冻过以后,柚子果肉中的汁液和柚子的白瓤混合,所以会带有苦味。
冻过的柚子发苦,直接食用可能味道会比较差,那么可以将其做成蜂蜜柚子茶。