中国人从史前时代就开始酿酒,中国也被公认为世界葡萄酒之乡。中国酒文化在漫长的历史长河中已有7000多年的历史,是中国饮食文化的重要组成部分。与西方酒文化不同,中国酒文化的支柱是酒,酒不仅是文化,也是艺术,包括生活。
用谷物酿造的酒体现了真正修行的工匠精神。然而,在现实中,葡萄酒行业面临着许多危机,而这一旅程充满了变数。“看着他从高楼上站起来,看着他宴请宾客,看着他的建筑倒塌”,我们的酒桌上有许多品牌的酒,所以你可以在舞台上为我唱歌,唱歌跳舞,但突然沙子不见了。也许,酒已经成为最难以捉摸的一种“食物”。