冷水下锅
不考虑高原气压问题,不同工具略微不同,比如有的用蛋托蒸
目前来说最环保省水节能的还是用煮蛋器,可以自动断电,预约时间等
由于每种蒸蛋或者煮蛋的方法从物理原理来说都是向鸡蛋输送热量,蒸汽或者沸水都是100度(排除高海拔地区的朋友哈哈,不要打我),所以向鸡蛋输送热量的速度基本一致,专门的煮蛋器主要就是提供了便利性和节能的作用。
另外,我个人是用蒸蛋器晚上睡前蒸上,第二天就可以吃了,温度也合适,现蒸的话时间紧促而且太烫。
下面的这款功能更多,我上次买的时候实际只需要39,现在有没有优惠可以点进去看看,不过是天猫平台的
出处
煮鸡蛋到底需要多长时间_厨房小常识_厨房小窍门