煮梨水的做法:1.选择材料;做梨水的梨最好使用雪花梨,因为雪花梨有较高的药用价值,具有清心润肺,利便,止咳,润燥清风,醒酒解毒等功效,中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。2.将干银耳提前用水泡发,去蒂撕成小块待用;3.雪花梨洗净,去核切成大块,不用去皮,皮很有营养的;4.将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内;5.加入2L左右的水,烧开;6.转小火炖40分钟左右即可,主要喝水;7.熬梨水的时候不用去梨皮,因为梨皮的营养很丰富,放心,不会有涩味的。
开锅后再小火慢炖20分钟。
半个小时以上
煮15分钟左右就可以了。准备用料:梨1个、冰糖适量