我家是养蜂的,根据我的经验,如果是封盖成熟蜜,不管你放不放在冰箱,都可以食用。如果不放心,吃之前闻一下有没有酒精的味道,如果没有酒精的味道,请放心食用。(附图是我家蜂蜜)