韭菜是一种味道鲜美、清甜可口的蔬菜,广受大家的喜欢。在人们的餐桌、饭店的菜单上经常都会出现韭菜的身影,比如说韭菜鸡蛋、素炒韭菜等等,这些菜炒出来都非常的好吃,它的营养丰富,具有补肾温阳,益肝健胃,行气理血,润肠通便的食疗作用,因此也受到了大众的欢迎。
然而,虽然它象征春意,有美好的象征,但是头茬的韭菜却着饱受人们的争议,不仅是普通大众的争议,就连专家学者对其也有着不一样的看法。一时间是众说纷纭,今天就让我们一起来了解下吧!