安溪产铁观音、黄金桂(黄旦)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙等茶。其中,忒罐头产于安溪的西坪镇,是是乌龙茶之中的极品,是全国乃至全世界的名茶。
安溪六大名茶:
铁观音:原产于安溪西坪镇,系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重,茶汤金黄明亮,香气馥郁悠长,滋味醇厚甘鲜,被评为全国名茶和世界名茶。
黄金桂(黄旦):原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,具有“一早二香”的独特品质,1985年被评为全国名茶。
本山:原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。
毛蟹:原产于安溪大坪乡,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,外形条索紧结,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高,深受消费者青睐。
梅占:原产于安溪芦田镇,适应性广,产量较高,在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇;制乌龙茶香味独特,品质优良。
大叶乌龙:原产于安溪长坑珊屏,适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱耐寒,抗病虫害能力强,产量高,品质好,深受消费者喜爱。
除了以上六大名茶外,安溪以收集的茶树品种有50余种,是“茶树的良种宝库”。所以去安溪旅游的朋友,不妨带一些当地的茶叶回来给亲朋好友哦。
福建安溪有哪些名茶