肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,有明显的大理石状花纹,生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。
最好的肉牛品种是什么
1、鲁西黄牛,主要产自山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河中道,东至运河两岸的三角地带,80年代初有40万头,现已发展到100余万头。
2、据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。
肉牛的管理与效益分析
1、幼牛期:每天每头牛需要5--8 斤青储玉米杆,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草;需3--5 斤精细料,包括玉米面60% ,麦麸30%,豆饼或棉籽饼、菜籽饼任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。
2、育肥期:每天每头牛需8--12斤草,5--8斤精细料,后期追肥每天需12--15斤草,8--10斤精细料,青草加量30%。
3、养六个月加上买牛时的体重按1200斤计算每头牛可卖到8400元左右,除去每头牛的全部费用5000-5700元,一头牛的纯利润约为3400-2700元,管理不好的情况下利润也不会低于2700元。
肉牛的常见疾病
1、口蹄疫:肉牛口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性传染性疾病,病牛表现为体温升高,没有精神,没有食欲等现象,对养牛业的危害较大。
2、预防措施:在这种疾病经常发生的地方,对健康的牛接种口蹄疫疫苗,若发现可能患有这种疾病的肉牛,应立即对其实施封锁,隔离等有效措施。