也许因为杨桃属于热带或者是亚热带的水果,它不宜存放,所以我们在市场上见的最多的是青色的杨桃,放放之后,也许就变黄了。那杨桃变黄了可以吃吗?杨桃有青的、黄的,甚至还会有暗红的,那青的杨桃好吃还是黄的杨桃好吃呢?

1、黄的可吃

杨桃没成熟的时候,一般就是青色的,而当杨桃成熟的时候,它的表皮会逐渐趋于黄色。只要杨桃摸起来并不是软的,杨桃的表皮也是比较完整的,那么黄色的杨桃是可以吃的。

2、口感比较

一般青的杨桃是还没怎么成熟的杨桃,而黄色的杨桃是成熟的较好的杨桃。杨桃中含有大量的酸性植物,例如苹果酸、柠檬酸、草酸等,而青的未成熟的杨桃中所含的酸性物质会比黄色的杨桃中更多,所以黄的好比青的杨桃甜一些,而且青的杨桃还会有较大的涩味。而暗红色的杨桃一般是成熟过头的杨桃,它的果肉会比较软,没有黄色的吃起来脆。

3、食用方法