需要准备莲藕一根、北豆腐一块,另外还要尖椒、白砂糖、醋等调味料。将豆腐切成薄片放入油锅中炸一下,这样可以定型,在炒制的时候不易松散。将莲藕洗净后切成片沥干水分备用。将尖椒切成小块,葱白切成段,一起放入油锅中炒出香味,放入沥干水分的莲藕片翻炒一会儿,然后放入炸好的豆腐一起翻炒均匀,根据个人的口味放入食盐、味精、白糖、醋等调味料就可以了。
我们虽然知道豆腐和莲藕都是营养比较高的食物,但是很少有人会将这两种食物搭配在一起吃,其实这两种食物一起吃味道还是不错的,上面我们也介绍了简单的做法,下次大家可以买一些莲藕和豆腐回来试一下,肯定不会让大家失望的。