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佛手瓜是不会致癌的,这种说法也没有什么科学依据,要知道适当食用佛手瓜可以起到保健作用,因为佛手瓜中钙含量很多,而且蛋白质也比较丰富,还有维生素、矿物质等,心血管疾病患者非常适合食用佛手瓜。
佛手瓜是非常绿色天然的一种葫芦科植物,平时可以被人们作为蔬菜来食用,营养价值非常高,而且它的口感也特别好,经常吃佛手瓜的话对于身体健康是有帮助的,有些人说佛手瓜致癌,这种说法严格来说是错误的,因为佛手瓜蔬菜不会对人体造成伤害。如果非要说佛手瓜致癌的话,那么肯定是那种腐烂了,发生了变质的佛手瓜,这种变质后的佛手瓜会产生一些致癌物质,如果长期使用的话确实会致癌。