分类　理化特性　缩写　缩写　全名　中文译名　结构　支链　分子量　等电点　解离常数　(羧基)　解离常数　(胺基)　pKr(R)　其他　G　Gly　Glycine　甘胺酸　疏水性　75.07　6.06　2.35　9.78　没有旋光性　A　Ala　Alanine　丙胺酸　疏水性　89.09　6.11　2.35　9.87　V　Val　Valine　缬胺酸　疏水性　117.15　6.00　2.39　9.74　L　Leu　Leucine　亮胺酸　疏水性　131.17　6.01　2.33　9.74　I　Ile　Isoleucine　异亮胺酸　疏水性　131.17　6.05　2.32　9.76　F　Phe　Phenylalanine　苯丙胺酸　疏水性　165.19　5.49　2.20　9.31　W　Trp　Tryptophan　色胺酸　疏水性　204.23　5.89　2.46　9.41　Y　Tyr　Tyrosine　酪胺酸　亲水性　181.19　5.64　2.20　9.21　10.46　D　Asp　Aspartic　acid　天冬胺酸　酸性　133.10　2.85　1.99　9.90　3.90　H　His　Histidine　组胺酸　碱性　155.16　7.60　1.80　9.33　6.04　N　Asn　Asparagine　天冬酰胺　亲水性　132.12　5.41　2.14　8.72　E　Glu　Glutamic　acid　谷胺酸　酸性　147.13　3.15　2.10　9.47　4.07　K　Lys　Lysine　赖胺酸　碱性　146.19　9.60　2.16　9.06　10.54　Q　Gln　Glutamine　谷氨酰胺　亲水性　146.15　5.65　2.17　9.13　M　Met　Methionine　甲硫胺酸　疏水性　149.21　5.74　2.13　9.28　蛋白质合成时第一个胺基酸　可能在转译过程被移除　R　Arg　Arginine　精胺酸　碱性　174.20　10.76　1.82　8.99　12.48　S　Ser　Serine　丝胺酸　亲水性　105.09　5.68　2.19　9.21　T　Thr　Threonine　苏胺酸　亲水性　119.12　5.60　2.09　9.10　C　Cys　Cysteine　半胱胺酸　亲水性　121.16　5.05　1.92　10.