背景及概述[1][2]

绿原酸( chlorogenic acid),又名咖啡鞣酸、咖啡单宁酸,化学名 3-O-咖啡酰奎尼酸,是由咖啡酸( caffeic acid) 与奎尼酸( quinic acid) 形成的缩酚酸。绿原酸是一种分布广泛且具有诸多药理活性的天然化合物,已被广泛应用于医药卫生及食品化工等行业。但目前我国在绿原酸的生物合成、药理活性以及开发利用等方面的研究仍较为滞后。我国具有丰富的富含绿原酸的植物资源,而目前绿原酸的主要来源是从天然植物中提取,如金银花、杜仲、咖啡豆以及向日葵等。
但是对于任何一种天然化合物,单纯依靠天然植物资源,均不利于可持续发展。因此,扩大其来源途径势在必行。目前已针对绿原酸的资源植物金银花开展了一系列的实验工作,包括金银花离体再生体系的建立、金银花悬浮细胞培养体系的建立、金银花绿原酸合成关键酶HQT 基因的克隆、表达以及功能鉴定、HQT 基因的过表达以及表达沉默研究等。这些研究的成功开展将为扩大绿原酸的来源途径、提高金银花的药材质量、科学合理的开发利用绿原酸以及为揭示绿原酸生物合成的分子机制提供理论和技术支持。

结构

分布[1]