蘑菇怎么做好吃?很多小伙伴喜欢吃,但是不知道怎么做,下面小编为你介绍下具体的做法,希望可以帮助到你。
食材有平菇500克、面粉适量、鸡蛋一个、葱少许、五香粉少许、姜少许、盐少许。
选择平菇瓣不要太小,中等即可,撕成小块。放到开水里焯一会,捞出后用凉水捞两遍控干水分。
切葱末和姜末,加到控净水的蘑菇里,加入盐和五香面,搅拌入味。
过五分钟后,在入好味的蘑菇里再加入一个鸡蛋。顺时针搅拌几分钟,看到鸡蛋和蘑菇融合在一起微微起泡。
加上一点面粉再顺时针搅拌一下,锅里油温达到80度左右,把蘑菇一块块加到油里炸,炸至金黄色即可。