\ue50a吃货的江湖秘籍　\ue50b\ue50a　2017-12-14　\ue50b每当夜幕降临,世界上最大规模的厨艺比拼就开始了。　上亿中国人同时钻进各自的厨房里埋头苦干,准备用丰盛的美食犒劳一天的辛劳。　锅碗瓢盆是厨房协奏曲的主旋律,而一口好锅就是这其中最重要的“乐器”。　随着烹饪方式的演变,越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅,其中不粘锅常常是标配。　但用一段时间之后,你会发现不粘锅底部渐渐出现划痕或涂层剥落,电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。　这样的器具还能用吗?掉下来的涂层吃进去了有毒吗?　【脱落涂层不足为虑】　首先,不粘涂层通常是含氟的高分子聚合物,最典型的是聚四氟乙烯(特氟龙)。