现在,越来越多的人对烘焙感兴趣,随着无数烘焙达人的普及,烤箱已经是大多数家庭必备的家用电器了。用烤箱制作美食是一件非常开心的事情,烤蛋糕,烤面包,烤鸡翅,烤肉........我们用它大大丰富了我们餐桌。
但是,在愉快过后,我们就要面对食物遗留在烤箱中的污迹了。怎么清理它们相信是不少人头疼的问题。
嫩食记今天化身为你们头疼的“解痛药”,教你们正确地清洁烤箱,延长烤箱的寿命。毕竟是花大钱买回来的物件儿,怎么也得好好保护呀。
烤箱因为内部的构造,很多地方不能用寻常的方法来清理,所以,有一些细节需要注意哦,千万不要太过随意。
烤箱中,除了可拆卸的部分外,都不可以直接用水冲洗。
清理烤箱的清洁工具需要选择干燥干净的抹布,不要用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。因为钢丝球会刮伤烤箱,而且要是加热管遗留在烤箱内,会在加热的时候烤出焦糊味,造成电路短路。
烤箱内部的加热管和加热管外的防护罩是最需要注意的,它们是烤箱运作的核心,清理它们时,也必须用干布轻轻擦拭。
在清理过程中,一定要注意安全,当然不只是烤箱的安全,还有自己的安全。烤箱烤制后会留有高温,所以千万别试图在烤制完后就对它进行清理。一方面是自己的手只有一双,不能把它变成猪蹄儿,另一方面,清洁时的骤然冷却,会对烤箱内部配件产生负面影响。
所以,在进行清理前,烤箱是彻底冷却的状态。就算想要在烤制后就清洁维护,也要在每次烤制完成后,等烤箱内温度下降到50摄氏度左右,达到不烫手的温度再进行清洁工作。
最需要注意的是,所有的清洁工作,都需要断电!!!断电!!!断电!!!重要的事情说三遍!
现在网上关于清理烤箱的方法一搜一大堆,嫩食记搜罗了几条比较靠谱的,大家可以尝试着用它们来清洁烤箱。准备好乳胶手套,中性清洁剂洗刷,清除重度油污的重油污清洁剂,还有洗涤灵,让我们开始吧!
清理整体污迹:
1.把洗涤灵和水按1:10的比例调制好,装入有少量清水的喷壶,在烤箱内有油污的地方喷上,然后将厨房纸巾铺在烤箱四壁,重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。把准备好的一大碗开水放入烤箱,关上烤箱门,不通电焖10分钟后取下纸巾,用它轻轻擦去油污,最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净。
2.把小苏打和水倒入碗中,调成浆糊状。避开加热原件,将制作好的小苏打糊涂抹覆盖在烤箱的内壁上,涂抹完以后,静置12小时或者过夜。时间到了后,取一块湿抹布擦掉小苏打糊,然后在一个小喷壶里装上醋,在还有油污的地方喷上一些再擦去。
清理细节污迹:
1.在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗,如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。
2.清洁烤箱的外壳和内胆,要先用抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳和内胆,最后再用清水冲洗抹干。
3.在烤箱的门边放上张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷就可以把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。
4.对于烤箱内部够不到的地方,可以利用清洁棒蘸清洁剂来擦拭。在细棍的顶端绑上抹布,用皮筋把抹布固定,圆头细棍可以作成用来擦平面的圆头清洁棒,尖头细棍可以做成用来擦边角处的尖头清洁棒。
5.清理电线,可在手上套上尼龙手套,蘸少量的牙膏,直接用手指搓擦电线,再用抹布擦拭干净。
祛除异味:
1.每次使用后,彻底清洁,打开箱门,让内部自然风干,还可以在烤箱内放入一碗1:1的白醋水,用100℃烤烘烤10min左右。
2.待烤盘冷却后将50mI温水和少量洗洁精倒入烤盘中,盖上烤盘盖子并插上插头,调时间旋钮至10分钟,热风循环可以自动清洁烤盘内的污垢。拔下插头等烤盘冷却后,再用温水冲洗烤盘。
3.将橙子洗净,用刀切下橙皮,橙皮上要带些果肉。将带有果肉的橙皮放入现已预热好的烤箱中,170度烤5-8分钟。
4.用柚子皮、柠檬等VC高的水果放进烤箱加热也是同样有祛味效果。
5.在烤盘放一小撮茶叶,加热1分钟左右,便能消除烤箱或微波炉中残留的气味。
有小伙伴会问,那么嵌入式烤箱是不是也能跟立式烤箱用一样的清洁方法呢。当然是可以的,因为它们在材料选择更优质,造价高的嵌入式烤箱会比普通的台式烤箱更容易清洁。不过,要记得及时清洁烤箱内胆哦。
嵌入式烤箱清洁内胆方法:
1.先用湿抹布将内胆仔细擦干净,然后用干抹布擦干。
2.如果有重油污,用温热的水加入(专业清洁剂)洗涤剂擦洗内胆,清洗后,用干抹布擦干。
因为烤箱内部不能直接用水清洗,所以可清洗的部分就需要拆卸下来了,例如烤盘、烤网和接渣盘。
烤盘:
1.如果烤盘粘了调料和油污,可在200毫升水中加入4大勺的淀粉,两者混合后倒入还有余热的烤盘中,等到完全变硬至透明状,将其轻轻剥下就可带走油污。
2.在烤盘、烤网上喷洒浓度稍高的洗涤灵水后,铺上一层厨房纸巾,再将纸巾上重新喷洒一遍洗涤灵水。把烤盘烤网放进烤箱,放一碗热水进去,焖10分钟后,再擦拭干净。
烤网:
1.烤网烧焦污垢可以利用搓揉过后锡箔纸的摩擦力来刷除。
2.蔬果皮和边角料可以用来清除烤网上的焦垢,尤其是脏污的白菜叶、萝卜头、柠檬皮、茄子蒂等最适合用来刷除油污。
接渣盘:
跟烤盘一样的清理方式。
烤箱好不好清洁与烤箱的材质有着很大的关系,烤箱内胆涂层也很重要,建议在买烤箱的时候,选择有水性陶瓷内胆的烤箱,它防粘防油防锈,能保持烤箱腔体的整洁干净,带有自清洁功能的嵌入式烤箱也十分省事。
但是这样的烤箱,通常需要我们的荷包充裕,这个时候,是不是找到了赚钱的动力呢!如果暂时不打算换烤箱的话,我们在使用方面多多注意就可以减轻往后清洁的负担啦。
1.每次使用外烤箱后,要打开烤箱门使烤箱内部自然吹干。
2.给可能在烤制过程中流油多的荤食包上锡箔纸。
3.在烤盘上放食物前先给烤盘铺上油纸。
4.使用接渣盘。
5.每次使用烤箱后都做一次清洁。
互动话题你们都有什么清洁烤箱的妙招呢?来给我们留言吧~