胆固醇高的患者可以吃鸡蛋,但不能吃太多。鸡蛋黄里含有较多的胆固醇,所以胆固醇高的患者吃鸡蛋需要慎重。正常健康成年人每日吃1个鸡蛋一般问题不大,但如果是冠心病或者脑血管疾病的患者,同时血脂较高,则每日胆固醇的摄入量不能超过300mg,而1个鸡蛋黄内含有的胆固醇含量基本在250mg左右。所以每日吃1个鸡蛋而不吃其他油脂食物,胆固醇即可达标。所以对这样的患者建议每周吃3-4个鸡蛋较为合适,不能吃得过多。