黑豆的功效与作用,有以下几点:1、强壮筋骨:中医食疗认为黑豆入肾经,而肾主骨骼,因此对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的患者,可以强壮筋骨,预防和缓解骨质疏松;2、富含优质蛋白质:优质蛋白质可以为体内多种免疫物质的形成,提供丰富原料。适当吃黑豆可以补充优质蛋白质、促进免疫物质生成、提高机体免疫力。黑豆中的蛋白质还可以为肌肉提供丰富原料,通过食用黑豆,可以促进肌肉形成和提高肌肉力量;3、富含钙质:钙质对于调节神经肌肉的代谢作用会非常明显,可以预防肌肉抽搐。因为黑豆富含丰富蛋白质,对于肾功能障碍的患者,应该严格控制黑豆的摄入量、禁忌食用过多,否则会加重肾脏的代谢负担。