高血压的患者不是说绝对不能吃甲鱼,但是应该尽量少吃。甲鱼本身是寒凉性的食物。在药理上来讲属于阴性。有清热泻火,凉血解毒的功效,用于热性病症。大部分高血压属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。阳虚气血虚或者痰湿体质的人,具有怕冷,消化不良或者虚胖多汗症的表现。应该谨慎的食用寒凉性的食物。所以中医上认为甲鱼的寒凉性会助长高血压患者体内的寒症。所以,高血压的患者应该尽量少吃甲鱼。制作甲鱼时,先用开水烫,将内脏取出后可以搭配其他的肉类一起炖煮。甲鱼还是有滋补功效的,但是比较油腻。经常食用容易导致消化不良,而且对于高血压患者来说,基本的饮食原则是低盐低脂饮食,所以高血压的患者尽量少吃甲鱼。