通常会有致癌风险,会对健康造成危险。如果水果发生霉变腐烂会使各种真菌都存在腐烂水果中,加快繁殖,并产生大量有毒物质,而毒物从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗入,使未腐烂部分,同样也含有毒素,人们在服用后毒素会渗入体内,对人体健康造成危险。 腐烂掉的水果含有大量的细菌,对身体健康非常的不利,严重腐烂的水果(水果食品)中的展青毒素会使神经麻痹,还是肾功能衰竭的诱发因素,促人早衰。