鸡在锅中水开之后,再蒸15-18分钟就会熟了,但是这个时间也并不是固定的,和鸡肉的大小有关,通常鸡肉越大、越多,那么蒸制的时间就会越长,所以我们在蒸的时候要自己去把握一下,但要注意时间不能太长也不能太短,否则会影响口感。

鸡肉需要蒸多久

鸡肉很多人都非常喜欢吃,它的烹饪方法比较多,常见的有炒、煮、烤、卤、蒸等等,其中蒸鸡肉能最大程度的保留鸡肉里面的营养成分,口感相对也比较清淡,受到一些老人以及养身爱好者的欢迎,那么在蒸鸡肉的时候要蒸多久呢?
一般来说,在蒸鸡肉的时候等锅中的水开了,蒸15-18分钟左右就可以了,不过这个时间也并不是固定的,和鸡肉的大小、火候等有一定的关系,越大的鸡,蒸的时候需要的时间就会越久,这需要我们自己去把握。
在蒸制鸡肉的时候,蒸的时间不能太长了,否则蒸出来的鸡肉会变老、变硬,吃起来不鲜嫩,但是时间也不能太短,否则难以将鸡肉完全蒸熟,不仅口感不好,吃多了还有可能出现腹痛、腹泻等不适症状,对健康不利。