1.玉米粒洗净,擦干水份,油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油
2.玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子
3.过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热
4.待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀

烹饪技巧

火一定要小,要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦,玉米很难爆开。