玉米秸杆属于粗饲料类,这类饲料粗纤维含量高,消化率低,粗蛋白质少,灰分木质素占粗纤维的比例大,水份少,体积大,质地坚硬,适口性差,家畜采食量少,消化率低。玉米秸杆切短粉碎是便于家畜采食、咀嚼,减少浪费。铡碎喂给本地山羊只能提高玉米秸杆的适口性,但是不能提高牲畜对粗饲料的消化率。
由于秸杆粗硬,适口性差,小牲畜是不愿意采食。要想用玉米秸杆晒干铡碎喂给本地山羊,并且吃的进去,能够消化,必须对玉米秸杆进行加工处理。
一、物理处理方法
物理处理的主要手段:一是切短粉碎各种粗饲料,便于家畜采食、咀嚼,减少浪费。一般喂牛的切成3~5厘米。马1.5~2.5厘米,猪可粉碎至1毫米。二是泡软:喂牛的粗饲料可先用2‰的食盐水浸泡24小时,喂时拌糠麸或精料。三是煮熟等等。这些方法能提高粗饲料的适口性,但是不能提高牲畜对粗饲料的消化率。国外对各种粗饲料及废木材采用蒸汽裂解技术,把粗饲料的纤维素、半纤维素和木质素进行分离,从而增加了多纤维饲料的饲用价值。
二、化学处理方法
(一)碱化处理。此法可改善和提高麦秸、稻草、玉米秸秆的营养价值。
1、生石灰法:先将粗饲料铡成3厘米厚装入缸内或水池中,以八成满为宜。然后按3公斤生石灰加300公斤清水处理100公斤干草的比例,取优质生石灰称重,按比例配置成1%的生石灰溶液(熟石灰按3%配置),充分搅拌去渣后倒入装好原料的缸或水池中,上面用石块压实,保持水面淹没原料。浸泡24小时后,当用手摸粗料感觉柔软时捞出,沥去石灰水后即可喂牲畜。饲喂时,用量要由少到多地逐渐增加。此法只适应于麦秸、稻草、玉米秸秆等,不适宜处理豆科秸秆和藤蔓类。
2、氢氧化钠处理:将秸秆切成2—3厘米,用喷雾器将1.6%的氢氧化钠溶液均匀喷洒在秸秆上,使之湿润(喷雾所消耗的氢氧化钠溶液约占秸秆重量的6%)。然后将余碱洗去,与青贮料按1:3或1:5混合喂牛;也可用3%的乙酸中和秸秆中的氢氧化钠。经此处理,粗饲料的营养价值可提高一倍,消化率提高64—71%。
(二)氨化处理。农作物秸秆经氨化处理后,其营养价值可提高一倍。
1、无水氨处理(液氨、NH3):先将含水量30—40%的农作物秸秆堆成垛,并在垛高半米处放置多根塑料管,以备通无水氨用。用厚0.2毫米的塑料薄膜覆盖密封后,按秸秆重量的3%的比例多处输入无水氨。处理结束后抽出塑料管,堵严密封2—4周,然后揭开薄膜晒2—3天,待氨味消失后,即可切碎喂反刍家畜。
2、氨水处理:将切成2—3厘米长的秸秆边往窖或水泥池内放,边均匀喷洒3%浓度的氨水(按秸秆重量10—12%比例),装满后用塑料薄膜覆盖封严。在20℃左右温度条件下密封2—3周后开窖取出秸秆晒干后饲喂。饲喂时,用量不要超过日粮的20%,并最好拌入精料;也可与青、干草混合喂。由于氨水对人体有一定的刺激作用,故操作时应小心,避免伤害皮肤和眼睛。
3、尿素处理:先将秸秆铡成2—3厘米长,然后按100公斤秸秆用2—4公斤尿素兑20—30公斤水搅匀,在窖或池分层放入秸秆和尿素溶液。填满后用塑料薄膜盖好,并排出空气用湿泥封严边沿。温度在20℃以下需14—28天,温度20℃以上需7—14天,温度30℃以上5—7天。这时透过封盖的塑料薄膜可看到秸秆呈深棕色。打开塑料薄膜释放氨味,当秸秆散发出糊香味或微酸的香味时,说明已氨化好,即可用来喂牛、羊。
(三)微生物处理
1、塑料袋半干贮秸秆发酵饲料:塑料袋选用无毒耐用的聚乙烯塑料薄膜制作,要求不透气先选用优良酒曲,用米糠或麸皮按1:100预制酵母。即将米糠加水40%(以手握成团,放手即松散为宜),经蒸煮冷却后加入酒曲,放入缸内密封。夏季3—4天,冬季1周,预制酵母完成。
调制时,先将秸秆加工粉碎,然后按每100公斤原料加预制酵母15—20公斤,充分拌匀后分层填于塑料袋内。要装一层,压实一层,直至填满。之后,每袋用绳扎紧,使之不透气,这样贮放15天后即可喂牲畜。
2、菌糠饲料:猪很难利用作物秸秆,但加工成菌糠饲料后即可作猪饲料。这是因为菌类在生长过程中,不仅可降解粗饲料中的粗纤维和木质素,而且菌类摘收后,在基料中留下丰富的菌丝体,使基料粗蛋白质含量增高,从而提高了秸秆的适口性和利用率。
加工菌糠饲料的原料有稻草、麦秸、玉米秆、玉米芯、稻壳、棉籽壳、豆秆等粗料,菌种选用凤尾菇、平菇等生产菌种。其菌类生产步骤请参考菌类生产资料。当菌类采收2—3次后,便可将基料晒干或烘干粉碎为粉糠。育肥猪饲料中添加10—30%菌糠饲料代替混合饲料,不影响育肥猪增重。
3、玉米秸秆自然发酵法:发酵窖可选择土层厚,排水良好,靠近牛圈的地方,一般深1.5—2米,直径2—4米。窖壁尽可能光滑。先在窖底铺一层秸秆,然后将切成3—4厘米的干玉米秸装入窖内,并每加厚30厘米喷洒一次水(1公斤干玉米秸用水2—3公斤)搅拌均匀,使秸秆湿润,然后踏实,直至填到窖顶为止。下层淋水少些,上层淋水稍多;秋季晴天用冷水,冬季用温水。封窖时平铺一层整株的玉米秸,用力压实,然后盖上草席,最后用泥土封盖,避免透漏空气,一般15—30天便可开窖使用。此法制出的发酵饲料颜色黄而略带绿色,含有适量水分,气味酸香,牛爱吃。