胆固醇偏高的人尽量不要吃鸡蛋黄,因为鸡蛋黄含有大量的胆固醇,吃了鸡蛋黄之后会导致胆固醇的数值更加升高。除了鸡蛋黄、鸭蛋黄等等食物之外,还有肥肉,例如牛肉、猪肉、羊肉,还有火锅、海鲜、动物内脏、动物的大脑例如猪脑,以及奶油等等油腻的食物,都会导致胆固醇的升高,可以加重病情,炒菜的油也不要放得太多,尽量多吃新鲜的蔬菜水果。另外肥胖需要减重,要进行体育的锻炼,通过这些饮食方面的干预一般是可以改善的。如果干预之后胆固醇还是很高要配合药物的治疗,例如他汀类药物,包括阿托伐他汀等等,还可以搭配胆固醇吸收的抑制剂,例如依折麦布等药物来综合治疗。