简介荔枝是很不错的一种水果,它的果肉比较饱满,吃起来鲜香可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都会经常吃荔枝。荔枝是不容易保存的,放久了就会变得不新鲜,还可能会变质坏掉。那么荔枝放车里几小时不会坏呢?下面让...
荔枝是很不错的一种水果,它的果肉比较饱满,吃起来鲜香可口,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都会经常吃荔枝。荔枝是不容易保存的,放久了就会变得不新鲜,还可能会变质坏掉。那么荔枝放车里几小时不会坏呢?下面让我们具体来看看吧!
一、荔枝放车里几个小时不会坏
最多放两三个小时。夏天车里温度比较高,荔枝在高温下容易发酵,就会容易变质坏掉。
如果新鲜荔枝在常温下贮藏,在夏季温度较高时贮藏时间不长,因为夏季温度在28度以上,长时间贮藏后会有异味等变质现象。一般来说,荔枝在夏季常温下贮藏不超过4小时。
车里的荔枝不利于保存。它容易与空气中的有害物质如细菌发生反应,产生异味、腐烂等变质现象。车内温度比较高。如果夏天气温高,过一段时间就会变坏。如果温度低,两三个小时可能还不错,但在营养和口感上都不如新鲜。
二、荔枝怎么保存时间长
1、泡水保存
切下荔枝的长茎,然后将荔枝放入塑料袋中,将袋子绑紧,放在阴凉处。如果可能的话,装荔枝的塑料袋可以浸入水中。这样,几天后荔枝的色、香、味保持不变。
2、低温保存
为了保持荔枝的色泽和风味,先在荔枝上喷点水,然后放入塑料袋中放入冰箱,低温高湿(2-4℃)保存℃, 90% - 95%). 如果尽可能将袋内空气挤出,可降低氧气比,减缓氧化速率,提高保鲜效果。
3、密封储存
新鲜荔枝在1-9℃相对密封的容器中可贮藏30天℃; 室温贮藏6天后,品质变化不大。
三、如何选择荔枝
1、看颜色
成熟的荔枝皮一般是红色的,而成熟的荔枝皮是绿色的。购买荔枝时,最好选择红色的,略呈绿色的,因为这种荔枝味道好,更有利于保存。
2、看手感
在挑选荔枝时,你需要检查一下荔枝的把手。你可以轻轻地触摸荔枝壳。一般来说,新鲜的荔枝会感觉更坚实和有弹性,而成熟或不新鲜的荔枝会软捏。不要选择较软的荔枝。
3、闻香味
自然成熟的荔枝会闻起来像一种精致的水果香味,而未成熟或成熟的荔枝会闻起来什么都不像。如果它已经开始出现腐烂的荔枝,它会闻起来像酒。
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