开水煮一下好;即可消毒;又能去都腥味!
开水煮一下好;即可消毒;又能去都腥味!
凉拌豆腐皮的吃法,这道凉拌豆腐皮,三分钟上桌的快手小菜,小清新的口感,绝对值得一试~
凉拌豆腐皮:1.将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放入碗内。2.将菠菜择洗干净,放入沸水锅内略烫一下,捞入冷开水内投凉,捞出挤去水分,切成段,与豆腐皮拌匀装盘。3.将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀,浇在豆腐皮上即成。菜品口感:色泽美观,脆嫩辣香,清爽适口。
市场买回的豆腐皮凉拌之前要先煮熟,做法如下:做法:1、黄瓜洗净切丝。2、豆腐皮切丝用开水焯熟备用。3、豆腐皮黄瓜丝放入碗里。4、放入盐、生抽、白糖、醋、香油、辣椒、油蒜末、麻油用手抓匀腌五分钟即可。