美国旭龙行黄鱼胶现价:$59.99起。　鸭泡肚(花胶筒)　鸭泡鱼肚俗称花胶筒,特征是中筒的中央位置有一条明显的筋。“鸭泡肚”因未剖开,形似荷包而得名,多来自中美洲巴拿马一带,是一种淡水草鲈鱼的鱼鳔,其特点是不韧身、脆口,价钱适中,家庭主妇多用鸭泡鱼肚来煲汤。和蝴蝶胶,黄鱼胶相比,鸭泡鱼肚虽难登大雅之堂,但因价格低廉而成为家常使用和酒店畅销的家常食材。　加州石首鱼肚(札胶)　鱼鳔采集自加利福尼亚湾石首鱼(Totoaba　macdonaldi),又名加州犬型黄花鱼或麦氏托头石首鱼,是墨西哥加利福尼亚湾的特产。因密集的捕渔令它们变得很稀有,故受到《濒危野生动植物种国际公约》的保护及被列为濒危物种。石首鱼鱼又名“长肚”,肚形长而窄,“窄”字后来在行内写成“札”字,因此被称为“札胶”,分雌雄,公胶更好。煲后易成糯米粉状并粘牙。因为美国和墨西哥政府已经禁止了石首鱼肚的交易,所以现在收藏的价值远远大于食用的价值。　注意,这种鱼胶若在美国买卖,您将可能触犯法律而遭到美国政府公诉。　花胶/鱼胶的功效:　鱼胶花胶主要成分:大量高级胶原蛋白(高达80%多),多糖物质与多种对身体有益的维生素与微量元素.脂肪含量仅为0.2%。花胶/鱼胶的这些组成成分决定了它的功效。　1,　花胶/鱼胶的美容功效:　花胶/鱼胶富含胶原蛋白和铁质,对人体来说起到补血和营养的作用,这两样东西对女性都是很好的。所以,到了一定年龄的女性如果条件允许,通过吃花胶/鱼胶来养生,是很好的。　2,　花胶/鱼胶的滋补功效:　花胶/鱼胶中含有的多糖物质与多种对身体有益的维生素与微量元素,使能增强体质,提高免疫力。所以很多地区的准妈妈,怀孕期的孕妇,产后的孕妇,要手术的或手术后的病人,或太劳累明显感到体质精力下降的人等等人群,都吃花胶/鱼胶--对身体的恢复起到很好的作用。　怎样鉴定花胶/鱼胶的品质?　花胶的鉴别除了了解各种种类之外,比较简单,一般个大体厚,色泽明亮的是上品。个小质薄,色泽灰暗的是次品;色泽发黑的就变质了。而如果颜色太白,则很可能是用双氧水。同一品种的花胶,　按照干度来区分,越干身越好;　按照重量来区分,重量越大的规格,价格就越高。　所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶,鱼身就要几十斤重,而且大部分是生活在深水中,不能养殖。因为近年来海洋不断受到污染,导致大部分的鱼产量越来越少,甚至有些鱼种已濒临灭绝边缘。可以说