马上就要到了一年一度的中秋佳节了,中秋节对于我们中国人来说还是非常重要的一个传统节日,而且中秋节也是非物质文化遗产之一,所以说我们中国人是比较重视这个节日的,而且中秋节属于一年当中的中间位置,所以说也是一个丰收的季节,又是一个团圆的日子。在中秋节的时候习俗还是比较多的,比如说吃月饼赏月。虽然说月饼的含热量非常的高,但是吃月饼适中,纠结一个非常重要的传统习俗,即便是不怎么吃,我们常常也会买一些。 五仁月饼指的是哪五仁?青红丝又是什么东西呢? 随着现在生活水平的提高,月饼的馅料也变得越来越多,但是最为传统的一种月饼馅就是五仁馅了,大家对五仁馅儿的月饼都非常的熟悉,但是大家知道其中的五仁到底指的是哪一些东西吗?而且里边的青红丝到底又是什么呢?今天小编就来跟大家分享一下。 其实五仁馅儿的月饼算是月饼的鼻祖了,他从古代的时候一直流传至现在,而且在日常生活当中像一些中老年人,他们偏爱于五仁馅的月饼,他们觉得这样的月饼会越嚼越香。但是随着现在生活水平的提高,而且人们的利益心越来越重,所以说有一些厂家可能就会动一些歪心思,甚至有一些人说里边的青红丝是塑料制作的,真的是这样吗?我们今天一起来看一下。 首先说,五仁月饼到底是哪“五仁”? 五仁月饼,从字面意思理解,就是用五种坚果仁做的月饼馅儿。以前物质比较匮乏,加上交通不太便利,所以说能凑够5种坚果仁已经是实属不易,更别说统一的要求了。所以最初的五仁月饼可以说是五花八门,什么馅儿的都有。 我们大家天天说五仁月饼,但是大家知道是哪些东西吗?其实在之前的时候,由于我们的物资比较匮乏,而且交通又并不是特别的便利,虽然说五仁月饼的材料并不是统一的,什么样的都有,但是到了2015年有了统一的标准,5日线的月饼必须是使用核桃仁,橄榄仁,瓜子仁,杏仁以及芝麻这5种坚果仁,当然厂家可以根据用料来适当的加减,但是是必须要包括这5种坚果仁的。 五仁月饼里面的“青红丝”又是啥? 当然说到五仁馅儿的月饼,大家肯定想到的就是里边的青红丝,那么我们所说的青红丝到底是什么东西呢?其实青丝就是橘子皮,而红丝就是胡萝卜或者是西瓜丝,他们通过染色后进行糖渍而做出来的。这样可以让五仁馅儿的月饼增色。 不过随着现在生活水平的提高,月饼的种类也变得越来越多,可供人们选择的就多了,所以说现在许多年轻人越来越不喜欢吃五仁馅的月饼,主要是因为现在许多五仁儿馅儿的月饼,口感并不怎么样,