头菜炒猪肉,开胃又下饭哦!今天来介绍头菜炒猪肉这道菜。在胃口不好的时候,多一道下饭菜可以选择。
猪肉洗干净,切丁,也可以切片。如果喜欢吃五花肉的,切五花肉来炒,会更好吃哦!切好的猪肉记得要腌15分钟。
头菜泡水,洗干净,然后切碎。头菜一定要洗干净,不然可能会有沙子。蒜米拍碎待用。
炒锅烧热,把头菜倒进去翻炒干水。然后装在盘子里。
炒锅放油,把蒜米放入爆香,倒入猪肉翻炒熟。
然后把头菜放进去,翻炒均匀,放入适量的水,盖上锅盖,焖煮。
一直煮到水被头菜吸收,然后加入酱油,继续翻炒
翻炒至汁快被收干,就可以熄火,上盘。美味的头菜炒猪肉就做好了。喜欢吃辣的朋友们,放点辣椒更香哦!