我国地大物博,由于地区的差异,北方人偏爱面食南方人则喜欢吃米饭,可民间一条传言,却一再打消人们对主食的热爱,甚至害怕吃主食。 传言:患痛风的人群不能吃面条,容易加重病情,一传百百传千传着传着就成真的了。难道痛风患者真的要放弃这种美食吗?到底还有哪些食物可以吃? 日常生活中,有的人听风就是雨,被谣言蒙蔽失去该有的判断力。其实,痛风患者是可以吃面食的,在医生诊断过程中,也并没有千叮咛万嘱咐说不能吃面食。 再来看痛风、高尿酸血症患者都关心的嘌呤,面条的嘌呤含量仅为19.8,属于低嘌呤的食物。另一方面,从面条的各大营养物质上来看,面条的热量为107千卡、碳水化合物22.8g、脂肪0.4g、蛋白质3.8g,更多的是70%以上的水分。 由此可见,痛风人群还是可以适量吃面条的,并不会因为几顿面条加重病情,甚至是诱发痛风发作。 同时,也要提醒爱吃面条的痛风患者,吃面条时要注意汤和辣椒,原因如下。 据调查发现,很多北方人在吃面条时都喜欢把汤一同喝掉,或者是吃面条时连带喝几口。 虽然面条是低嘌呤美食,但不代表面条汤也可以任意喝。要知道绝大多数汤品,尤其是带有肉的汤在烹饪过程中,嘌呤都容易积攒在汤表明还有大量白花花的脂肪,这样的美食往往是高嘌呤食物。 无论是急性痛风患者还是痛风发作都不建议喝汤,同理,羊杂汤、牛肉汤、卤煮等最好一口都不要喝。 如果真的想要喝汤,可以荞麦汤、大米汤、小米汤,适量喝还有助于帮助机体排出更多的尿酸。当然,白开水、淡茶水都是稀释血液黏稠,排出尿酸,稳定病情的好选择。 除了面条汤还有辣椒,辣椒是辛辣性食物的范畴,虽然适量吃不会加重病情,但辣椒还有一个作用可以刺激人的食欲,进而加大饭量,这点是对痛风患者不利的。 因此,为了帮助痛风患者稳定病情,面条是可以选择的,但如果是面条汤或者是辣椒建议能少碰就少碰。平时,还可以通过新鲜蔬菜水果,以及适量运动,都是帮助机体提高基础代谢率的好办法。 对于病情不稳定的人群,要定期去医院做检查,知己知彼百战百胜。