猪心腰汤
原料:猪心1只,猪腰2只,龟板和龙骨各30克,远志和太元各9克,酱油、猪油、精盐、味精和料酒各适量。
猪心腰汤的做法:
龟板、龙骨、远志和太元分别洗净,将龟板和龙骨放入沙罐,加入适量的水煮沸数次,下入远志和太元共煎取汁去渣备用;猪心和猪腰分别洗净切细,与猪油、精盐一起放入沙罐内加入药液汁以及适量的清水共煨至猪心、猪腰烂熟,加入酱油、味精和料酒拌匀即成。
特点:营养丰富,美味可口,补心益肾,健脑安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。