四、食品鉴别 制作加工过程检查七、学校食堂食品安全 相关法律责任 ——违反食品安全相关法律、法规违反食品安全相关法律、法规 、规章但尚不构成犯罪 、规章但尚不构成犯罪 ——实施行政处罚实施行政处罚 (1)擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的; (2)餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服 (3)使用经转让、涂改、出借、倒卖、出租的《餐饮服务许可证》,或者使用以其他形式非法取得的 《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的。 (一)用非食品原料生产食品或在食品中添加其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品; (二)生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属 、污染物质及其他危害人体健康的物质含量超标的食品; (三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的主辅食品; (四)经营腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、或者感官性状异 常的食品; (五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类肉类的制品 (六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品; (七)经营超过保质期的食品; (八)生产经营国家明令禁止生产经营的食品; (九)利用新的食品原料从事食品生产或者从事 食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产, 未经过安全性评估; (十)食品生产经营者在有关主管部门责令其召 回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后, 仍拒不召回或者停止经营的。 未建立、遵守查验记录制度,未对采购的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验; 未按食品、食品添加剂的标签、说明书进行安全储存和使用; ——未依法按要求进行处置立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具 及用具、设备设施和现场 ——足以造成严重食物中毒事故或者其他严重性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金; ——对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金; ——后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。 在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的 ——对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金; ——致人残废或者有其他特别严重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚。 ——负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员,滥用职权或者玩忽职守,导致发生重大食 品安全事故或者造成其他严重后果受刑事处罚 ——徇私舞弊从重处罚八八