紫甘蓝能生吃吗?我们经常在很多沙拉搭配里面看到了紫甘蓝的身影,那么到底这样吃合适吗?紫甘蓝生吃对我们身体有什么影响吗?我们先了解一下什么是紫甘蓝,紫甘蓝的营养价值有哪些,紫甘蓝能发挥怎样的养生功效和作用。紫甘蓝因为它的叶子是紫色的,所以有了紫甘蓝的名号。
紫甘蓝里面含有丰富的维生素和人体需要的多种微量元素,我们常吃紫甘蓝可以强身并让人充满了活力,紫甘蓝能预防皮肤疾病而且还有减肥的功效呢。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名紫甘蓝。