酸奶和牛奶可以一起喝,并且不会影响吸收。酸奶本身就是牛奶中加入乳酸菌做成的,并没有什么特殊的影响。酸奶和鲜奶中的蛋白质,脂肪及维生素等营养成分相差不大,二者可以相互替代。酸奶的蛋白质,脂肪更容易被人体吸收,钙,磷,铁的利用率也大大提高,还有的乳酸菌等有机酸,可以有效的降低肠道的酸碱度,有效抑制肠道内有害病菌的繁殖。