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“这豆腐是用黄豆、白醋做的,没有放任何添加剂。可以放心的食用,第一次做感觉做的还是不够成功。”
食材明细
主料
水1000毫升
配料
煮工艺
豆腐的做法步骤
1
黄豆洗净,浸泡一晚上。放入料理机中加水。
2
用2档搅打50秒即可。
3
过滤一下,把渣子滤出来。
4
倒入锅中,开中火慢慢烧开。随时用勺子搅拌,以免糊锅。
5
煮8分钟左右关火。
6
凉5分钟后,慢慢添加白醋。顺时针慢慢搅拌一下,看到上边漂浮了清汤就好了。
7
我用的是电饭锅笼屉,铺上屉布,将点好的豆浆倒入笼屉中。
8
将笼屉布盖上。
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上边压上重物。
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两小时豆腐就做好了。
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自己做的豆腐怎么吃都好,尝尝吧。
来自 美食天下gaopingzhao 的作品
使用的厨具:电饭煲、食物调理机