by叶儿蓁蓁 · 1012 收藏 · 62183 浏览
工艺煮
口味咸鲜味
时间15分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
清炖猪腰子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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腰子鲜嫩可口~~也许有朋友会问,腰子不去腰骚难道不腥气啊?其实这法子源于我的一朋友,她的水煮腰子做的极其好吃~这样的腰子清水泡过好几浇,开水再烫两交,已经没有太多异味,而且腰片很嫩~中间筋拽拽的,口感非常曼妙,不信就去买只猪腰子吧…

清炖猪腰子的做法

步骤step
猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可
步骤step
鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火
步骤step
猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了
步骤step
汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可

清炖猪腰子讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
多吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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