1.准备好小袋装的冰粉粉,量杯或者厨房秤,一个大碗。以前需要用冰粉籽磨制,但现在可以从网上购买已磨好的冰粉粉,非常方便。
2.按40g冰粉粉配2000毫升水的比例,即2KG/4斤水。将水倒入锅中烧开的同时,将冰粉粉倒入空碗中,确保这个碗能装下4斤水。水开后倒入冰粉粉碗中迅速搅拌2-3分钟。
3.搅拌后可常温冷却6小时左右。夏天建议直接放冰箱冷藏区3-4小时,即可食用。冷藏同时备好红糖水或砂糖浆。
4.当冰粉已完全冷却后,用勺子乘出,晶莹剔透的感觉,很好吧?
5.将冰粉先捣碎方便后面糖水的入味。
6.加入红糖水,一碗美味的冰粉就成了。夏天解暑必备哦!其实还可根据个人口味加入西瓜,葡萄干,花生米等,但是我还是最喜欢原始的口味所以没有添加其他辅料。