材料:杏鲍菇4个辅料:XO酱5克、白糖5克、生抽10克、海盐2克、橄榄油10克步骤:1.杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条,入沸水中焯水1分钟,过凉水2.预热电饼铛,上下盘均要受热;过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中3.启动功能键,选取煎鱼虾档,盖上盖子,待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐,翻炒一下后加入XO酱,继续翻炒至水分收干,杏鲍菇呈金黄色即可4.香死人了哎,满厨房飘着XO酱的鲜香呀5.这金黄色的杏鲍菇,是不是很有食欲啊6.一点都不复杂的过程,而且所需原料极其简单,是每一个新手都可以打造出来的美味哟7.真的真的很美味的一道菜,我忍不住要多发几张美图上来的烹饪技巧:杏鲍菇焯下水,这样煸的过程会大大缩短,既节约了时间也更增加了杏鲍菇的芳香。