炸土豆

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健康功效

土豆:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀

食材用料

辣椒面适量
花椒面适量
盐适量
味精(鸡精)适量

1.准备好土豆一个削皮洗净,切成小块,泡入水中或者牛奶中
2.准备好两个小碟子,一个放入番茄酱,一个放入辣酱面、花椒面、盐、味精、鸡精
3.锅里烧热油,油量没过土豆,油滚开倒入沥干水分的土豆块。
4.土豆炸到每个面金黄了捞出沥油
5.沾上喜欢的蘸水即可食用。

小贴士

土豆的淀粉含量较大,土豆泡水是让淀粉析出,这样土豆口感比较爽脆。同时去除了土豆多余的淀粉,也能减少热量,更加健康。

炸土豆的家常做法

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