把牛奶、鸡蛋、白糖、盐、面包粉依次放入面包桶,最后放人酵母,把面包桶固定到面包机上,开始和面
放入软化的黄油,进行第二次和面,时间是20分钟
第二次和面结束,开始醒发过程
面团发至原来的2倍大,用手戳一下,面团不回缩不塌陷就发好了
把面团分成三份,静置15分钟,松弛排气
然后把面团擀成长方形
用刀切成三角形如图
然后从宽的一边卷起如图
做好的牛角面包生胚
放入炸篮进行二次发酵,体积发至原来的1.5倍大
空气炸锅温度180度时间20分钟,开始烹饪
时间结束,把面包取出就可以了
香甜的面包就做好了