关于杜康造 酒记载在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文 献有 20 多部。如《酒诰》 、 《世本》 、 《说文解字》 、 《战国策》 、 《汉书》 等;明确提及杜康的诗词歌赋有 100 多首, 如魏武帝 曹操的“何以解忧,唯有杜康”。唐代大诗人白居易的“杜康能 散闷,萱草解忘忧”,北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立 杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”。金 代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等;明确与杜 康相关的传说故事、 民俗民谣有数百篇, 如杜康造酒醉刘伶、 竹林七贤、醉八仙等。明朝万历年间《白水县志》现存于北 京历史博物馆, 《书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”,孔颖 达疏引汉应劭《世本》 :“杜康造酒。”,明许时泉《写风情》 : “你道是杜康传下瓮头春。我道是嫦娥挤出胭脂泪。”,清陈 维崧 《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》 词: “使渐离和曲, 杜康佐酿。”