1, 为什么我做的艾叶粑一点不绿?

材料艾菜半斤,糯米粉半斤,芝麻2两,花生2两,白砂糖1汤匙做法1、艾叶洗净后,用清水浸泡24小时,以去除苦味。2、泡好的艾叶在热水里焯2分,捞出浸泡在凉水里,继续泡1小时。3、泡好的艾叶挤去水分后,切成碎末。4、将糯米粉,艾叶碎放在大碗里,加约100毫升水,揉成不粘手,略干的面团5、花生和芝麻在炒锅里炒香,凉后装入厚塑料袋里,用擀面杖压成碎末,再加入白砂糖继续碾成略碎,装入小碗,拌匀。6、摘取少许面团,在手里捏成扁圆形,放入少许花生芝麻馅,然后四边向中间捏紧,将接口处捏实,做成像汤圆那样的一个球形7、蒸锅里烧开水后,将制作好的艾粑粑放在玉米叶,或柚子叶上,放入蒸锅里大火蒸10分,关火连叶取出,即可食用。凉吃风味更佳,若时间长了,艾粑粑太硬,可以入油锅煎香

2, 艾叶粑粑怎么做

清明节又快到了,正是做艾粑粑的大好时机呀。现在满山遍野的艾叶长得正疯狂,绿葱葱的一片,煞是好看。艾粑粑是我国南方地区的一种特有的小吃,一个个绿油油的,园润饱满,散发着艾草特有的清香,不由让人食欲大增。艾叶,又叫艾草。能够散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。