皮蛋有以下可以梳理出的坏处,至于隐性坏处就不胜枚举,不在这里唠叨。
从营养学的角度来讲,它是一个营养密度不高的食物,它几乎完全是在满足喜爱者的口腹之欲。
每天你摄入的食物热量是有要求的,如果你吃了A食物,就食物了吃B食物的机会,否则你就有可能导致热量超标而长胖。
来看看皮蛋的食物成分:
虽然它的蛋白质含量达到每100克14克蛋白质,属于高蛋白,但是因其含铅量很高,就会导致你为了这个蛋白质而吃进去很多的铅。要知道,要摄入足够蛋白质的食物选项是很多的,并且无铅的伤害,从这个角度来讲,根本就不应该为了补充蛋白质去吃皮蛋,这样有点“傻”。
其实吃鸡蛋就好了,鸡蛋的蛋白质与其相当且不含铅。
另外,100克皮蛋里的热量是171大卡,要知道,100克熟米饭热量是116大卡,这个东西热量又不低,更没有必要吃它了。
它的胆固醇以及钠的含量也很高,分别是608毫克和542毫克。几乎就是胆固醇和钠的深水炸弹。
皮蛋的铅含量超标,几乎是人人皆知。即使是什么无铅皮蛋就完全可以不要信,在中国这样的食品安全问题大国里,监管机构还没有能力来帮你分辨,你吃进嘴巴的那一片皮蛋是不是含铅量超标。所以,可以将所以皮蛋都约等于铅超标,打着无铅皮蛋的皮蛋你看看就好了,最好不要当真。

哪些人最不能吃

1、孩子。铅中毒铅超标事件在孩子群体中屡屡发生。你可以让你的孩子不要去尝试吃这个东西,一生不吃它,不会有什么遗憾。
2、高血压病人和血压高的人群。别吃了,钠那么多。
3、所有有啤酒肚的、有脂肪肝的、有动脉粥样硬化的、有冠心病的、四十岁以上的男性、五十岁以上的女性,那么多胆固醇,你的血管受不了呢。
4、身体毒素很多。怎么看身体毒素多?过胖或过瘦、皮肤有斑、嘴唇发紫、油头、排便不畅.....
不说了,否则要开讲营养课了,尽量不吃较妥。