黄酒泡阿胶需要放冰箱吗?

不需要吧,一般都是冬天做阿胶的比较多,泡在黄酒里不应该有变质的情况吧,我第一次做的时候在黄酒里泡了7天,我就直接放阳台了,避光阴凉存放的,阿胶没啥事。就是最后都变成像肉皮冻一样的东西了,隔水加热就都化开了。

做阿胶膏时阿胶要黄酒泡2天不化咋办?

你好,纯阿胶块的话存放的时间比较长,可以存放5年不会变质。
熬制的阿胶固元膏的话保质期为1年,期间如果表层长了毛,可以刮掉之后重新熬制,冷却后放入冰箱密封保存,取用的时候注意勺子上不要有水。关于阿胶服用的禁忌、副作用、适宜人群、饮食养生、服用方法、保存方法等知识你可以去“东阿世胶品善堂”看看,对你健康服用阿胶是有帮助的!

请教下,想做阿胶糕,先用黄酒泡阿胶三天后有白色的漂浮物,是怎么回事,这样正常吗?是不是坏了?谢谢大?

黄酒的酒精度比较低,如果没有密封的情况下,很可能有变质的风险,最好是不要吃了,