植物油中含反式脂肪酸吗?对人体有害吗?植物油中不含。但是“精炼植物油”中含有。同样,起酥油,棕榈油中也有。他们化学成分主要都是三聚甘油单硬脂酸酯有人说有些植物油里居然有10%反式脂肪酸,对此你怎么看?
植物油中含反式脂肪酸吗?对人体有害吗?
植物油中不含。但是“精炼植物油”中含有。同样,起酥油,棕榈油中也有。他们化学成分主要都是三聚甘油单硬脂酸酯
有人说有些植物油里居然有10%反式脂肪酸,对此你怎么看?
现在反式脂肪酸必须写到营养成分表中,因此,看食用油标签上的营养成分表中脂肪含量,看其中反式脂肪酸含量是否为0。
但是,食品中反式脂肪酸含量低于0.3%时,可以标记为0。
植物油,或者黄牛油,是不是不含反式脂肪酸?