患有气虚、阴虚及温病的朋友不能食用紫苏叶。食用和人药紫苏以背与面皆紫者为佳。风寒表实者宜服,温热病及气弱表虚者忌服。药用时不宜久煎。紫苏系一年生草本中药植物,种子称苏子,茎秆称苏梗,苏子、苏叶、苏梗均可入药。鲜紫苏全草可蒸馏紫苏油,是医药工业的原料。
紫苏适应性很强,对土壤要求不严,排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。前茬作物以蔬菜为好。果树幼林下均能栽种。整地把土壤耕翻15厘米深,耙平。整细、作畦,畦和沟宽200厘米,沟深15~20厘米。
在生产上采用种子繁殖,分育苗和直播两种,为节省种子和提高土地的复种指数,多采用育苗移栽法生产。