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大家好,我是九州醉餐饮网小九,我将回答您猪肉丸子汤用什么部位的肉。
猪后腿肉。制作猪肉丸子首先剁肉的时候要把猪肉,姜和葱花全部切的非常细。然后搅拌的时候要把材料全部混合在一起,调好调味后用筷子顺时针搅拌,将所有的东西融为一体,并且肉达到非常粘的程。度在制作猪肉丸子汤的时候,需要在锅中水沸腾后,挤出大小合适的丸子,等水再次沸腾起立刻将火关上。