草莓含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝的功效。草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶,有助于消化、防止便秘。
柑橘
多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人,比每天吃三四个柑橘的人,患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为,这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低,而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力,对保护肝脏有益。
梨子
梨汁具有养阴清热、降低血压的功效,患心脏病、高血压、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。将1个鸭梨洗净切片和3截柳枝用水煎。每天喝汤食梨1次,有保肝功效。将两个生梨,去核后切片浸入醋中,每天吃1次,有清肝退黄疸的功效。
乌梅
乌梅,以“酸入肝”著称,其具有敛肝、补肝的医用功效,不仅具有“和肝气,养肝血”的功效,而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力,进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
葡萄
葡萄中含有多种维生素和丰富的葡萄糖,对减轻腹水、保护肝脏和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的有机酸、葡萄糖、维生素、氨基酸对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的疲劳症状和神经衰弱有改善效果。
补肝吃什么蔬菜
1、韭菜
若是平常吃了很多上火的食物,就会令肝气偏旺,从而影响到人体脾胃的消化和吸收功能。在生活中多吃一些韭菜,不但能够起到益肝的作用,还能够增强脾胃中的气。
2、黄瓜
在黄瓜里面,含有很多黄瓜酸,这种物质可以对人体的新陈代谢起到良好的促进作用,并排除人体中的毒素。同时,黄瓜还有非常好的利尿功效,能够清洁人体的尿道,帮助肾脏排除毒素。
3、银耳
在银耳里面,有特别丰富的蛋白质和脂肪以及膳食纤维,还具有对人体非常有益的银耳多糖。这不但讷讷够起到干山人体肝肾的功效,还能够有效的降低人体的血清胆固醇和甘油三酯。
4、土豆
土豆可以给人体带来非常多的热量。从中医上来说,土豆可以起到和胃调中和益气健脾的作用,还能够强肾益肾以及活血消肿。若是有人们出现习惯性便秘和消化不良的症状,也可以通过土豆来进行治疗。
补肝的食谱推荐
红枣炒木耳
原料:红枣15枚,白木耳15克,黑木耳15克,盐、香油、葱、姜适