芡实和莲子很相似,它既是一种药物,也是一种食物,一般人都可以放心食用,而且营养价值高,可益肾固精、健脾止泻、除湿止带,但如有以下四种情况的人则不宜食用芡实。

严重便秘的人群

中药芡实甘平补脾,兼可祛湿,涩能收敛,有敛肠止泻的作用;加上芡实中含有大量的淀粉,质地比较紧密,吃后不易消化,对于便秘人群来说,吃过多芡实容易增加肠胃消化负担,反而加重便秘情况,不利于肠胃消化、大便排出。

消化不良的人群

芡实难以煮烂,消化,若是本身有消化不良症状的人群食用会加重消化不良的情况;而且《随息居饮食谱》中记载到芡实的禁忌有:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之。”,可见本身肠胃消化功能不好的人是不宜吃芡实的。

对芡实过敏的人群

芡实虽然是一种不常过敏的食物,但是有些人群因为体质问题,食用芡实还是会出现过敏的情况,因此这种人群就不建议食用芡实,可能会出现水肿、红肿、瘙痒的情况。一般出现了过敏的情况最好立即停止食用,同时食用一些抗过敏的药物,严重到有呼吸道水肿的话要及时就医。

糖尿病人不宜吃

芡实属于高淀粉食物,而淀粉是食物的重要组成部分,吃后口里唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了麦芽糖,食物进入胃肠后被分解,形成的葡萄糖被小肠壁吸收,导致血糖升高,因此糖尿病患者不应吃过多的芡实,以免引起血糖波动。

长期服用芡实的危害

适量服用并无危害。
芡实为睡莲科一年生水生草本植物芡的成熟种仁,其味甘、涩,性平,归脾、肾经,有补脾祛湿,益肾固精的功效,可用于脾虚泄泻,肾虚遗精,带下病症,可长期适量服用,对健康并无危害,但要注意食用量,因为芡实淀粉含量丰富,其收敛性较强,如食用过多对排便不利,因此芡实的食用量需控制在30克左右比较合适。