不要低估一个小鸡蛋。它能使鸡的五个**发育,并产生新的生命。这是它安全和营养的*好证明。每天一个鸡蛋,对于健康的人来说,不仅不会因为它的胆固醇而增加患冠心病和中风的风险,而且是我们全身得到滋补。下面看下鸡蛋的功效与作用,鸡蛋的营养价值介绍:
鸡蛋的功效与作用
1、肌肉关节:蛋白和钙营养肌肉护关节
能称为优质蛋白的食物不多,鸡蛋就是一个。它蕴含的氨基酸全面、而且好吸收,对增加我们肌肉的坚实程度特别有帮助。
肌肉控制我们的运动,更强有力的保护着我们的关节,如果肌肉退化,关节的负担就会成倍增加。鸡蛋中丰富的蛋白质和钙质,正是对我们的肌肉和关节*好的营养。
2、大脑:**营养神经、防痴呆
鸡蛋中丰富的**是合成大脑神经递质——乙**的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于营养脑神经、提高记忆力、防止痴呆,使注意力更集中。
同时起作用的,还有卵磷脂和类固醇,这些都是大脑所需的关键物质。
3、血管:降低血管年龄
美国营养学家和医学工作者从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。
4、眼睛:叶**玉米**防病变
蛋黄中富含叶**、玉米**这两种抗氧化物质,它们的存在可以有效的帮助延缓和预防老年性黄斑病变,除了这两种物质,鸡蛋还含有大家熟悉的维生素A,可以维持皮肤光滑和视力健康。
5、心脏:预防心脏病
我们说**和维生素B12对我们的心脏好,具体是怎么好呢?
高半胱氨酸是血液中的一种氨基酸,这种氨基酸往往与心脏病发病风险的升高紧密相关,而**在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同时维生素B12对维持正常的免疫功能非常重要,也有助于预防心脏病。
6、肝脏:促进肝细胞再生
肝脏是我们人体*大的代谢**,肝脏细胞的健康尤其重要。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。其还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
7、全身:提高免疫力抗衰老
鸡蛋中维生素、矿物质的含量和种类都十分丰富,包括了所有的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K和微量的维生素C。
尤其富含维生素B1、B2,它们都有利于身体的能量代谢、抗衰老,维持正常的免疫力。
鸡蛋吃