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你发现了吗?有肠道问题的人,更容易生病,抵抗力更差,因为肠道不好,很容易导致免疫力低下。
还有,你是否有过这样的经历:
马上要进行一次很重要的演讲前,紧张地不得了,这个时候,你感觉到肚子一阵痉挛,突然想上厕所。
还有的时候,你会突然想吃炸鸡、披萨,无论怎么克制自己都没有用。
其实,背后的原因在肠道,我们的肠道和大脑是有连接的,肠道是我们的“第二大脑”。
图片来源 mcgill.ca/
“居住” 在我们肠道中的微生物群,数量高达38万亿,种类有上千种。
这些微生物群依靠我们生活,并为我们 “提供服务”,同样,没有了它们,我们也无法存活,这就是生物学上的 “互惠共生”。
肠道菌群对免疫系统的影响
生活在如今这个现代化社会,我们被很多“新玩意儿”所包围:广谱抗生素、各种药物(例如:抗炎药、抑酸药)、激素、食品添加剂、农药、转基因食品......
他们会破坏肠道菌群,从而破坏免疫系统。
肠道不仅仅对于消化,还对于免疫系统有至关重要的影响,肠壁可容纳构成免疫系统的细胞的70%。
很多健康问题,都是由肠道不健康引起的,比如说过敏、关节炎、自身免疫性疾病(肠易激综合症, 痤疮,慢性疲劳)、情绪障碍、自闭症、痴呆症和癌症。
→免疫系统与肠道菌群共同进化
免疫系统由一组细胞和分子组成,它们通过监视我们的身体并对外来威胁(非自体物质,例如:传染性微生物)作出反应,保护我们免受疾病侵害。
免疫系统与多种肠道菌群共同进化,可以防御病原体,还可以提高对有益微生物的耐受性。
因此,免疫系统和肠道菌群是一种相互调节、相互依存的关系。
→免疫系统促进肠道有益菌生长
正常情况下,免疫系统能促进有益微生物的生长,并有助于维持稳定肠道菌群。
相应地,健康的菌群,会支持免疫细胞发育,且有助于微调免疫反应的分子信号。
但是,如果我们的肠道菌群失衡(dysbiosis),就会干扰分子信号的产生,使我们的免疫系统出现问题bug。
图片来源 nutrishatives.com
→肠道的正常工作对于免疫系统很重要
肠道的工作包括分解食物、吸收营养等很多工作,为了获得最佳的免疫力,肠道必须很正常的运行。
肠道菌群失衡会导致上皮屏障的破坏,让我们更容易被感染,肠道菌群失衡还可能会使肠道菌群的免疫反应不足,从而导致慢性炎症和组织损伤。
一些环境因素可能导致肠道菌群失衡,例如:抗生素、心理和生理压力。
但是,饮食是最有影响力的因素之一。
看到这里,想必大家已经迫不及待地想了解如何重启肠道健康?别着急,下面我们慢慢说。
试试轻断食,清除有害菌
肠道出现问题,很多人都会思考,我应该吃点什么东西,改善肠道。
其实,有时候,适当少吃点就可以解决问题了,因为,很多人的肠道是吃坏的,而不是饿坏的。
实际上,有研究发现,间歇性轻断食可以帮助清除肠道细菌。
图片来源 Huffpost
建议试试断食24小时,比如说一日一餐,或者隔天断食,如果你受不了24小时不吃东西,至少也要断食18个小时,不然可能很难起到作用。
→轻断食 “饿” 死 “坏”细菌
我们可以把肠道比作是花园,想让花园开更多、更大、更美的花朵,首先要做的,就是除草。
我们的肠道菌群也需要 “吃饭”,它们也会 “饿”。当它们饿的时候,就会发出信号,让我们吃东西。
图片来源 University of California Research
有研究发现,肠道菌群中 “坏” 细菌的倍增时间(doubling time)更短。这意味着, “坏” 细菌需要被持续喂养,否则将会死亡。
无疑,这可是个好消息。也就是说,如果我们断食一段时间,很大程度上,我们就会 “杀死” 更多 “坏” 细菌,保留更多 “好”细菌。
这样,我们就能够改善我们的肠道菌群环境,保留更多对我们身体有利的细菌。
→隔日断食能提升IgA水平
发表在Scandinavian Journal of Immunology的研究发现,那些进行隔日断食的研究对象体内的致病菌有显著下降,这结果令人欣喜。
这是因为,进行ADF所产生的压力激发身体作出反应,使一种免疫系统因子(IgA)上升。
IgA是一种抗体,对于我们的肠道健康至关重要,它是保护肠上皮免受致病菌攻击的第一道防线。
IgA可以与肠道中特定的微生物、残余食物成分以及其他抗原结合,将它们杀死。
我们可以把IgA想象成一个个小保镖,它们的存在就像是为我们的肠道建立了一个物理屏障,保护我们免受潜在伤害。
IgA还能够通过调节自己的组成来控制微生物基因表达,增加微生物多样性,来维护我们肠道菌群的平衡。
图片来源 sciencedirect.com
也就是说,IgA水平和我们的肠道菌群平衡度相关。如果IgA水平低,意味着你的肠道菌群中 “好” 细菌数量较低。
→隔日断食,使脂肪细胞中线粒体数量上升