清炒藕片
用料
莲藕;糖;盐;葱;辣椒
做法
将莲藕切薄片,浸在水中,防止氧化锅中坐油见热倒入漓好水的藕片翻炒,这时开始要放点凉水,以免粘锅放入少许糖,继续翻炒放水的过程需要3,4次莲藕完全熟透,放入少许盐,葱碎,辣椒碎翻炒均匀即可
糖醋藕片