农村生活丰富多彩,有的人去农村是为了体验生活,有的人去农村是为了吃上一口柴火饭。
说到柴火饭就不得不说做柴火饭的灶膛,农村的灶膛很有讲究,什么朝向,灶膛多大,大铁锅六印还是八印,都有讲究,这灶台一般的泥匠做不了,非要专做灶台的师傅做,否则将来的灶台不通气,烧柴火的烟出不去就留在屋里,那真是浓烟呛鼻。
灶膛烧火也是很有讲究的,我记得我第一次烧火的时候,学着大人一样,把柴火往灶膛里放,但是就是出不了火,烟还特别大,然后妈妈看不过去了,就把火钳放到灶膛里面,把草木灰向两边耙了耙,火立马就烧起来了,我就纳闷了,难道灶膛还认人吗?后来妈妈说,灶膛里面要耙空心,这样才有氧气充分进去燃烧,还补充说,火要空心。
那有人会问,那灶膛里面的草木灰多了,会清理扔掉吗?
在农村,草木灰是绝对不会没用扔掉的。其实草木灰的作用可大呢。
草木灰最大的贡献是可以作为肥料。作为肥料有两种方式,一种是和沤肥一起腐熟发酵,增加农家肥里面的钾含量,别小看这种有机质的钾肥,能壮根,防倒伏。
第二种方式就是直接把草木灰从灶膛上清理出来,然后直接撒在农作物上就可以了,这也是补充钾肥的效果,如撒到稻禾上面还可以防虫害。撒到怕湿的蔬菜上还可以吸收水份,使土壤干燥。
草木灰在日常生活中还有种妙用,就是农村如果连续下雨,各类鞋子都干不了,就可以把草木灰装到鞋子里面,用草木灰的强吸水性吸干鞋子。鞋子干后,把灰用力抖掉,虽然看起来不是很干净,但至少是干的,可以穿。你在农村试过这种吗?