品种价格平均价普通土鸡蛋8枚5. 5元0. 7元/个乌黑鸡绿壳蛋8枚18. 5元2. 3元/个三黄蛋30枚39. 5元1. 3元/个较少胆固醇蛋12枚20. 9元1. 7元/个◆从鸡蛋的外观上看, 土鸡蛋个稍小、色浅, 较新鲜的有一层薄薄的白色的膜; 它的蛋壳坚韧厚实, 含钙量高, 不像饲料蛋那么脆薄。◆打开蛋壳, 蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋, 蛋黄呈浅黄色的为饲料蛋。◆土鸡蛋虽然个头小,但是蛋黄比较大,饲料蛋个头大,蛋清多,蛋黄小。◆土鸡蛋蛋清清澈粘稠, 略带青黄, 煎蛋时蛋黄浮在蛋清之上, 不沉底。 将煮熟的鸡蛋剥壳放在手中揉捏, 即使被捏得扁扁的, 蛋白也不会开裂, 还是一只完整的鸡蛋。