我馆首席烹饪师作为《川菜》杂志的封面人物,曾为世界500强总经理讲授川菜文化、传授传统川菜的烹饪技艺。游客将了解鲜为人知的川菜制作工艺秘诀,感受正宗川菜口味、味型、菜式的无尽魅力,体会“川菜为道,美食无疆”的丰富内涵。川菜文化作为川蜀文化的一部分,历史悠久,渊源流程。继承和发扬川菜文化,是每一个四川人不可推卸的责任。2010年2月,成都市获批加入联合国教科文组织创意城市网络,并被授予“世界美食之都”的殊荣。这是世界对川菜文化的肯定,同时对川菜文化的传承、川菜烹饪技术的提升、川菜餐饮行业的发展具有重要意义。