肉团子　1.3万次浏览　中等难度　制作时间　奶奶说二十四夜要吃团子哒。做了好多肉团子分给我们次。　主料　7种　烹饪步骤　7步　步骤1　肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。　步骤2　糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开水揉。　步骤3　加少量温水揉成一个硬张哒面团。柔到面粉不粘手就差不多啦。　步骤4　从面团上取一小团。搓成一个球。然后在中间掏一个洞。捏成一个碗状。(像油面筋当中挖一个洞)　步骤5　在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。　步骤6　然后慢慢的收口。捏的时候慢一点。捏成一个密闭的球。　步骤7　准备一大锅开水。一定要开水。把做好哒团子放进去。大火煮开。然后调小火慢慢煮。等到团子都浮起来就熟了。沥水盛出来。　小贴士　煮团子一定要用开水。不然冷水放下去等水煮开团子皮都化掉了。揉面团的时候先加少量开水。开水一点一点加。加一次要揉一会。　分享美食,领奖励　微信　朋友圈　微博　QQ　空间　13人已收藏该美食　相关美食