采收期因产地而异,一年可采割2~3次。鲜用,或阴干切段用。能促进汗腺分泌,增加散热;能抑制胃肠平滑肌收缩,有解痉作用;能促进呼吸道腺体分泌,缓解其炎症;对多种病毒和细菌有抑制作用。
[性能]味辛,性凉。能疏散风热,清利头目,利咽喉,理气。含挥发油,主要为薄荷醇、薄荷酮等。
[宜忌]宜:外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者宜食。忌:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。
[用途]用于感冒风热或温病初起,发热头昏,微恶风寒;外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛;风疹瘙痒,荨麻疹;肝气郁滞,胸闷胁痛,或感受暑湿,脘腹胀痛、吐泻。
[用法]一日~10g。煎汤,泡茶,研末,入糖果等。

二、薄荷叶的功效及生活妙用

薄荷叶,具有清凉祛热的特性,既可以做中药,也可以用来食用,无论是做饭、煮菜还是泡茶,都用其特殊的效果。那么,薄荷叶有什么功效与作用呢?
(一)薄荷叶的功效与作用
1、可以缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;
2、我们在饮用含有薄荷成分的饮料时能兴奋大脑、促进血液循环、发汗,可以用于解暑解热。
3、薄荷里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,因此可以消炎镇痛、止痒解毒和疏散风热。
4、薄荷入茶饮,可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛,改善感冐发烧、咽喉、肿痛,及皮肤瘙痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘等症状。
5、降低血压、滋补心脏。
6、其淸凉香气,还可平缓紧张的情绪,使身心欢愉、帮助入眠。
7、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
8、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。
(二)薄荷叶的生活妙用
1、薄荷不容易长虫子,可以和其他的植物种一起。因为薄荷散发出来的味道,它本身也不容易生病虫害,所以薄荷和其他花草蔬菜种在一起,可能有带一些驱虫的效果。
2、可以缓解蚊虫叮咬。有止痒的效果,如果被蚊虫等叮咬了,可以把薄荷叶子弄碎,擦一下,会感觉舒适一点,用来防治蚊虫叮咬的一种药膏里面,就含有薄荷的成分。
3、它有驱蚊效果。可以种上一两盆放在阳台上,也好养好打理。而且据说薄荷可以做成手工皂,也能做成牙膏等等生活用品。薄荷的作用还有很多,需要慢慢的发现和学习哦。
4、自制薄荷膏。把薄荷叶子洗干净,用搅拌机之类的打碎,然后在锅里慢慢熬制,最后加上蜂蜡。薄荷膏的作用可以缓解感冒引起的鼻塞咳嗽等等。也可以擦蚊虫叮咬的地方。

三、薄荷叶泡茶的搭配法、好处及宜忌人群

(一)薄荷叶泡茶的搭配法:
薄荷叶用来泡茶时,除了单独泡制之外,还能添加一些其他的花草、药材能一同泡制。那么,薄荷叶和什么搭配泡茶好呢?一边拿来说,薄荷叶属于凉性,因此最适合和绿茶,生茶混合在一起泡饮。能与多种花草进行组合搭配,味道和营养价值都会增色不少。下面简单为大家介绍一下最受欢迎的薄荷叶茶的搭配。
1、薄荷叶+玫瑰花:能强化心脏及大脑功能,提神醒脑,增强活力,强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用。
2、薄荷叶+迷迭香:帮助醒脑,提升不振倦怠的心情,让身体速度恢复体力,更好的面对接下来的挑战。
3、薄荷叶+绿茶:化解暑气,驱散身体的热湿气,还能有效减脂瘦身。
薄荷叶本身带有独特的香气,有的人喜欢,有的人不爱,如喝不习惯的人们,可以在薄荷叶茶内放一些其他花草或者蜂蜜、柠檬等,都是不错的选择哦。
(二)薄荷叶泡茶的好处:
1、将薄荷叶做水,因为里面含有薄荷醇等因子,会让人的皮肤产生清凉的作用,尤其对于消炎、止痛都有特别的效果。
2、因为薄荷中的成分可以引起人体神经系统的兴奋,从而使得人体血管热胀,促进人体流汗因此有让人提问下降的作用,可以用于解暑解热
3、薄荷叶中还含有抗炎剂,对于烧伤烫伤有奇效,不但让人不那么灼热难受,而且可以防止炎症扩散。
4、经常吃薄荷叶做的食物,对于胆、肝都具有良好的保护作用,可以用于治疗胃溃疡。
(三)薄荷叶泡茶的适宜人群:
适宜人群:适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿疼、风热瘙痒者。泡喝薄荷茶能改善感冐发烧、咽喉、肿痛,并消除头痛、牙痛、恶心感,及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状,且可缓和头痛,促进新陈代谢,对于呼吸道的发炎症状有治疗作用;还可降低血压、滋补心脏。因此,有以上症状朋友不妨尝试喝一点薄荷叶茶。
禁忌人群:避免小儿采食薄荷,当然也要避免过量喝薄荷叶茶,常因过量服用容易引起中毒。除此之外,薄荷叶茶不宜给哺乳期女性饮用,薄荷具有一定刺激性,可减少产妇的乳汁量;体虚多汗者也不宜过多饮用。薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用,因此,近期准备怀孕或已经怀孕的准妈妈们,最好和薄荷茶保持距离。

四、薄荷叶的7种食用方法

1、柠檬薄荷蜜。材料:柠檬2个冰糖100G蜜糖适量薄荷叶(干)。做法:柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎挖肉弄碎备用薄荷叶捶碎备用。水300ML加100G冰糖煮开后小火依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。
2、薄荷汤:将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水焯一下,放少许盐、香油,有神清气爽、解毒败火之功效。
3、薄荷凉茶:新鲜薄荷清洗干净,沸水冲泡,放入适量白砂糖,自然冷却后,日服3-5杯。自然清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。
4、薄荷粥:薄荷15克煎汤,放入粳米60克煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮沸即可,可供早晚餐温热服食。
5、薄荷冰:清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入冰格,做成冰粒,咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高,人们经常出入冷气的地方,很容易患上感冒。要防治感冒,又想利咽生津,最好食用薄荷冰。
6、薄荷茶:用薄荷泡茶喝,泡法同普通茶叶一样,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
7、薄荷酒:准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可,有清热、解毒、健胃、清咽的功效。