小肠的长度大约是5-6米,有利于食物的消化和吸收。小肠当中含有肠液,胰液,胆汁等消化液。其中肠液是由肠腺分泌的,里面含有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行消化。胆汁是由肝脏分泌的,胆汁里面不含有消化酶,但是胆汁能够乳化脂肪,对脂肪进行物理性消化。胰液是由胰腺分泌的,里面含有多种消化液,比如胰淀粉酶,胰脂肪酶,胰蛋白酶等,能对糖,蛋白质和脂肪进行化学性消化。