红烧肉炖豆角可以选用的豆角根据自己的口味而定,喜欢口感面的就用油豆角,喜欢豆多的可以选用黄金钓,喜欢豆少的就可以像我一样用架豆王,这种豆角炖出来依然滑脆有嚼头,而且没有豆容易入味。　主料　辅料　架豆王700g　酱油10g　白糖10g　大料2个油50ml　盐5g　红烧肉炖豆角的做法　将豆角去两头去筋,分成两三段。　将五花肉切成小块,焯去血沫后捞出。锅中加入糖和酱油化开,加入焯好的肉和姜片大料炒出糖色。　加入适量清水将肉炖半至收汁后盛出备用。　干净的锅中倒入植物油将豆角下入煸炒片刻。　倒入红烧肉,加清水炖半小时左右。　出锅前加入盐炒匀即可。　小贴士　先将红烧肉炒熟后盛出,再次回锅炖会更香,肉的味道也更浓郁。菜色也更好看。　收藏　252收藏