怎样用酸奶发面蒸馒头?
需要提前准备好的材料包括:面粉 1000克、酸奶 400克。1、第一步准备好酸奶,放一旁备用。2、准备好面粉,放一旁备用。3、酸奶倒入面粉中。4、把面粉和成雪花片状。5、让后再用力揉在一起,成面团状,静置3小时进行发酵。6、时间到后就发酵完成了。
酸奶如何蒸馒头?
用酸奶蒸馒头,制作起来还是比较麻烦的。
1)用500克面粉,发酵2克,酸奶适量(多少均可适度,不要过多即可),面团和的要软点。
2)最难掌握的就是发酵好的面团,要视面团地酸味大小来适当添加碱水或小苏打水,以使面团的酸碱度达到平衡,口感才会好。
酸奶馒头怎么做好吃,酸奶馒头的家常做法?
主料饺子粉500克 辅料干酵母3克酸奶260克步骤蒸酸奶馒头的做法步骤11.食材:饺子粉、酵母、酸奶。蒸酸奶馒头的做法步骤22.把酵母放入面粉里。蒸酸奶馒头的做法步骤33.把面粉跟酵母充分拌匀。蒸酸奶馒头的做法步骤44.在倒入酸奶。蒸酸奶馒头的做法步骤55.和成面团发酵。蒸酸奶馒头的做法步骤66.盖上湿布,发酵至2倍大,面团起蜂窝状。蒸酸奶馒头的做法步骤77.把发酵好的面团倒入面案上。蒸酸奶馒头的做法步骤88.反复的揉匀,揉成长条,掐成十个面剂。蒸酸奶馒头的做法步骤99.再把面剂反复揉均匀光滑,成馒头状。蒸酸奶馒头的做法步骤1010.盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉(最少20分钟)。蒸酸奶馒头的做法步骤1111.锅里放入水烧开,放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤1212.盖上锅盖,用旺火蒸20分钟,关火。蒸酸奶馒头的做法步骤1313.关火两三分钟后,打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤1414.把馒头从锅里捡出来,装入筐里即可食用。
酸奶混合面馒头怎么做好吃?
用酸奶做馒头的方法如下:主料:酸奶100g辅料:酵母2g,白砂糖适量,面粉200g步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二:加入酵母搅拌均匀。步骤三:揉成面团进行发酵。步骤四:分割称重。步骤五:滚圆。步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七:出锅装盘,制作完毕。
酸奶小馒头怎么做?
酸奶馒头口感软绵,散发着酸奶的清香,非常好吃,我来分享一个家常的简单做法~
准备材料:适量的面粉,酸奶一包,少许发酵粉,还有温水。
步骤:1、把酸奶倒入面粉中搅开,用温水把发酵粉化开,倒入面