含维生素C最高的第一类食物,是蔬菜当中的辣椒、茼蒿、苦瓜、白菜、豆角、菠菜、土豆、韭菜,蔬菜当中往往含有着非常丰富的维生素C。第二类的食物,是水果当中的酸枣、红枣、草莓、柠檬、柑橘,这样的水果也含有着非常丰富的维生素C。第三类食物,是谷类和豆类,相对在发芽之后会有产生很多的维生素C,比如像绿豆芽、黄豆芽,豆芽菜当中也含有着非常高的维生素C。