吃了螃蟹之后最好不要吃蛋糕,螃蟹本身属于一种水产类的动物,体内含有大量的蛋白质、甲壳素、钙离子。而蛋糕主要是用鸡蛋、面粉、水果等产品制作而成。里面的水果含有比较丰富的酸类物质,这种酸类物质与螃蟹中的蛋白质和钙离子结合之后非常容易形成蛋白质结块,并且容易导致肠道蠕动减慢,不利于新陈代谢,还会破坏身体内蛋白质,所以建议最好不要吃太多的蛋糕。