美葵瓜籽阜康市的葵花栽培历史悠久,生产技术成熟,目前种植面积有2500亩,亩产葵花籽150公斤,年总产可达375吨。随着休闲食品的热销,作为炒货市场的拳头产品,年需求量稳定增加。美葵瓜籽含有亚油酸、蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素、矿物质等营养物质,有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素。经常食用葵花籽,可以调节人脑细胞的正常代谢,安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,治疗失眠、增强记忆力,有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑,具有显著的养颜功效。