“凉拌苦菊是一道去火清口的家常凉菜,其有清新爽口,开胃健脾的特点。”
用料

凉拌苦菊的做法

1.准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米
2.苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里
3.加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可

菜品特色