1.油炸薯条,炸薯条很热。糟糕的马铃薯食法,不是一个。高热油炸使健康的土豆完全由“垃圾食物”变成了“垃圾食品”。100克蒸薯热量76大卡,炸薯条的热量相当于600大卡,超过600大卡。而血糖上升指数也大大提高了!那就是,如果吃一大份薯条作为配餐,它的卡路里可能比汉堡包更多。2.马铃薯红烧肉油多盐重美味,但记得少吃米饭。肉肉里的脂肪和汤里的盐都会进入土豆的里面,入味的土豆,真好吃。但低钠、低脂肪的好处可以全部消失,维他命C将被破坏。适当的吃东西问题并不大,但是记得少吃半碗,否则肚子上长肉,会后悔的。3.油炸马铃薯丝维生素C流失吃米饭不能只吃土豆,就等于吃了两份主食。许多人对「酸辣丝」有着深厚的感情,可在烹调过程中,水洗土豆丝的步骤会让维生素C大量流失,重油快炒也会使这道菜的热量增加一倍。