潮州话特色之一,就是没有唇齿音。潮州话声母表双唇音齿龈音软腭音喉音鼻音m[m]毛n[n]娜ng[ŋ]俄塞音浊音bh[b]无gh[g]鹅清音(不送气)b[p]波d[t]多g[k]哥-[ʔ]哦清音(送气)p[pʰ]颇t[tʰ]胎k [kʰ] 戈擦音s[s]思h[h]何塞擦音浊音r[dz]而清音(不送气)z[ts]之清音(送气)c[tsʰ]徐边通音l[l]罗四呼当中,潮州话有开口、齐齿和合口呼,故此韵头(介音)有[i]和[u],但并没有撮口呼。韵腹是唯一必须存在的音节元素,故此也是音节最重要的部分。它可以是元音、鼻化元音或成音节辅音。潮州话并没有韵尾[-n],下列拼音中以n为尾缀的韵母其实表示鼻化韵。元音韵腹有四个,分别是[a]、[o]、[e]和[ɯ]。绝大部份音节以元音为韵腹,但有一些音节不含元音,而是成节辅音双唇鼻音[m]和软腭鼻音[ŋ]。元音韵尾共三个,分别是[i]、[o]和[u]。辅音韵尾共五个,包括塞音[-ʔ]、[-p̚]和[-k̚],以及鼻音[m]和[ŋ]。