现在的螃蟹种类有很多,国内就有好几种非常有名的螃蟹,另外还有个头比较小的小螃蟹,有些小螃蟹是野生的,那么吃小螃蟹要如何清洗处理呢?
准备清洗小螃蟹的工具平时在家中的清洗小螃蟹时,需要准备一个牙刷和一个盆子,以及适量的清水。
清洗小螃蟹前洗浸泡
想把小螃蟹轻松洗净,在清洗以前必须把它放在盆子中放入清水进行浸泡,浸泡的时间应该在二十分钟到半小时左右。
用牙刷清洗小螃蟹把小螃蟹用清水泡好以后,用手抓住它的两边,用牙刷把它的背部、腹部和嘴部全部洗净,接下来再把它的两侧和脚都清洗干净。这时小螃蟹多数是活的,如果怕被它夹到手,可以把浸泡的水换成五十度左右的温水,这样小螃蟹在浸泡时就会晕过去,也就不再有攻击性了。
最后的清洗
把小螃蟹用牙刷全部刷干净以后,再把盆子中的水换掉,换成干净的清水,再把小螃蟹放入到盆子中,重新浸泡十分钟,然后用清水洗净,这时的小螃蟹就全部清轻洗干净了,可以按自己的喜欢去食用它了。