文章简介:36种盖浇饭的做法大全,不管是谁也难免会有一个人的时候,在孤单一个人的时候总是很将就的吃些东西,小编建议您不要委屈自己,做一份自己喜爱的盖浇饭,既能填饱肚子,也...
36种盖浇饭的做法大全,不管是谁也难免会有一个人的时候,在孤单一个人的时候总是很将就的吃些东西,小编建议您不要委屈自己,做一份自己喜爱的盖浇饭,既能填饱肚子,也能保证营养,不会做的话,可以下载这个菜谱,里面汇集了36种最火爆的盖浇饭,做法简单且详细,不妨来学习一下。
【特色盖浇饭大全带图片】36种最火爆的盖浇饭菜谱大全
盖浇饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
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盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。
油盐较多:黑乎乎的酱油,同时泛着亮亮的油花,满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香,开胃下饭,但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标,尤其不适合肥胖和高血压人群食用,对于健康人来说,也应减少吃此类盖浇饭的次数。
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缺少粗粮:盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
荤多素少:盖浇饭虽然品种繁多,但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少,而蔬菜类的盖浇饭品种较少,因此,无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
总体来说,在餐馆中尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭,其汤中脂肪较多;容易吸油的菜肴也尽量不点,如地三鲜、烧茄子;同时尽量避开麻辣口味的菜肴,如宫保鸡丁、虎皮尖椒等,这类盖浇饭往往油盐超标;多选择清淡少油的菜肴,如西红柿鸡蛋等。