虫草因有阴阳双补,起萎固精,益阴补肺之功而价格昂贵,又因其仅产于高海拔空山野地,产地产量极其有限而更显名贵。目前国内仅产于西藏、青海等省区,以青海和西藏虫草为上乘。
1、如果有贫血、阳痿、遗精等情况可用冬虫夏草鸡。
制作方法:将30克冬虫夏草用清水洗净,放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中,加清水煮熟。(约煮1小时)然后食鸡与冬虫夏草,并饮汤汁。
2、如果大病后,出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用冬虫夏草鸭。
制作方法:选用公鸭一只,去毛、内脏、头颈及脚,洗净血污。然后取冬虫夏草15—20条,用清水洗净后,放入公鸭腹内,并加入生姜丝、葱白、盐、胡椒粉、黄酒等佐料,放入有盖的容器内,蒸烂食用。
3、若果平时易感冒,易鼻敏感,或手术后,自我感觉体质弱,免疫力低,可选用冬虫夏草炖猪瘦肉。 制作方法:取猪瘦肉50克,冬虫夏草15条,均用清水洗净,然后同放入炖盅内,加适量冷开水,隔水,用中火炖2小时。待温,加食盐少许调味,饮汤并食冬虫夏草、猪瘦肉。
4、若果患有虚喘日久,或肺结核咳嗽有痰血者,也可用冬虫夏草配人参、蛤蚧、阿胶煮水内服。