家里有烤箱的你,有没有试过,拿饭菜放在烤箱里加热?
如果你真的这么操作过,那你就会发现了:
烤箱热饭,大半天了都还是冷的!咋回事?(这里说的“半天”不是真的半天时间哈~)
事实上,如果你真的要用烤箱来热饭的话,正常操作是这样——
烤箱通常需要预热大约10分钟,然后再放进饭菜,要想热透的话加热起码要10分钟(10分钟也未必够),所以总共需要:至少20分钟!而且热的食物最好薄一些,不能太多。
是不是觉得很耗时间?!单是想想都懒得拿去热了~
可搁微波炉加热就不一样了,一碟菜放进去,如果本身不是特别冷冰冰的那种,一般2分钟够热3分钟烫嘴,4分钟简直是热到沸腾了,加热速度贼快!
像图片这种含水分多的食物,正是微波炉最爱。但不建议装得太满哦,小心溢出~
所以论加热饭菜,微波炉完胜烤箱。
原理是什么呢?
因为微波炉的工作原理是通过微波加热,就是发射微波使到食物中的水分子共同振动产生热量,加热由内到外,微波穿透性强,所以速度非快;适合加热饭菜或者蒸煮类食物的烹饪。
而烤箱是通过热传递,先是烤管加热,再把热量传递给炉腔内的食物,是由外到内的加热过程。所以,烤箱需要预热(光波烤箱除外),并且加热速度不及微波炉。
所以,大家要加热饭菜,就选择合适的产品——微波炉。不建议拿烤箱来加热饭菜哦~即使你家里的电烤箱很贵很贵,它也比不上微波炉的快。人家烤箱的专长是:烧烤烘焙,记住啦!
像图片这些烧烤食物、西式烘焙,才是烤箱干的活儿~
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