汉堡包是我们日常生活当中经常会使用的一种快餐食品。一般情况下,孩子们和年轻人是比较喜欢食用汉堡包的。既然这么喜欢吃这款食品,那么你对他又有多少了解呢?今天先来和大家分享一下汉堡包面包片儿的做法。
一、你知道汉堡的片怎么做吗
主料
酵母15g,鸡蛋1个,黄油3tsp,面粉3.5 杯,牛奶2tsp。
辅料
糖3勺,盐1勺,温水1杯,蛋白1个
1.将半杯面粉和酵母、热水,混合在一起,然后用保鲜膜覆盖好以后在温暖的地方放置15分钟,进行发酵。
2.物体表面开始有泡泡产生,并且开始变粘稠。
3.向内添置准备好的鸡蛋、盐、糖,以及融化好的黄油,一同进行搅拌。
4.将剩下的面粉加入,使用打蛋器进行5分钟搅拌,直至形成一个粘的面团,用保鲜膜覆盖好,继续发酵2个小时,此时应当呈2倍大小。
6.将发酵好的面团取出。
7.在操作台上铺好面粉,面团发酵好以后从盆里取出,平均分成8小份。
8.将小份面团整理好形状后放在烘焙纸上,然后撒一层面粉,薄薄的一层就可以。
9.继续发酵大概20分钟。
10.将准备好的蛋清和牛奶,搅打成蛋液。
11.用刷子在发酵好的面团上面轻轻刷上一层蛋液,然后将白芝麻撒在上面。
12.烤箱预热190度,大概15分钟,烤至表面金黄即可。
二、汉堡的营养价值