题主,豆腐一般有三种卤料,通俗来说就是凝固剂。分别是石膏,盐卤,内脂,由于石膏中含有钙成份,所以一般胆结石病人食用会有异常反应。你可以选择盐卤豆腐及内脂豆腐食用。如何辨别盐卤豆腐呢,一般非专业人士是无法识别,建议题主去购买品牌豆制品,它都会有成份表~内脂豆腐就是通常所说的盒豆腐!