相信,很多人都看过食物发霉,表面长绿色、黄色的毛状物,里面滋生了大量的细菌,误吃可能会导致过敏或呕吐。可是,如果不小心吃了发霉的食物,该怎么处理呢?
在生活中,经常会遇到面包,水果等食物放得太长,一端长出绿毛的难题。 不过,发霉的地方并不多。 把发霉的地方剪下来,觉得好吃就好了。
但是,科学地表明,从发霉的食物中大量产生了肉眼看不见的细菌和毒素。 即使除去有菌毛的部分也有引起食物中毒的可能性。
例如,我们常见的黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症机构列为致癌物,毒性比砷大68倍。 但并非所有霉菌都产生毒素,酱油,腐乳等食物对人体无害。
PS:人