太平洋鳕鱼个头普遍比大西洋鳕鱼小,但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别,口感难分伯仲,由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结,所以它一直比较默默无闻 。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地,然而沿海居民对它鲜有重视 。
格陵兰鳕鱼生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中 。由于产量很少,在市场上鲜有露面 。
附:鳕鱼生活习性
鳕鱼为冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物及小型鱼类为食 。鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里 。鳕鱼以其他鱼类及无脊椎动物为食,吃得多,长得也快,10年左右能长到1米大;食量大,是贪食的洄游鱼类 。因集群性生活,捕捉很容易,自古就是相当有名的食用鱼 。繁殖力强,体长1米左右的雌鱼,一次可产300万~400万粒卵之多 。黄海生殖期1~2月,怀卵量34万~83万粒,沉性卵,径0.98~1.05mm 。