取适量的瘦肉,量的话要看自己能吃多少来决定,把瘦肉洗干净,剁碎,加上一点盐,淀粉揉搓,搅拌均匀。
拿出我们的瓦罐,根据自己要做的瓦罐汤选择不同的食材,如果是鸡蛋肉饼的话,我们就放入一个鸡蛋,鸡蛋不要搅碎,直接放进我们的瓦罐,然后把肉放在上面。
如果我们做的是香菇汤的话就加入生姜,香菇,黄花等材料进去,然后倒入适当的凉水,再放入我们的瘦肉。
放入凉水以后把我们的盖子盖上,放入我们的蒸锅,待食料全部蒸好以后就可以出锅啦!