【导读】:杏鲍菇作为一种食用菌,也面临一般食用菌都有的问题,发黄、变色、出水,这些情况下还能吃吗?怎么判断杏鲍菇是不是坏了?新鲜的杏鲍菇怎么保存?

杏鲍菇变黄了还能吃吗

杏鲍菇放置时间长了外面变黄了还能食用,只是杏鲍菇表皮与空气接触被迅速氧化,品质没有变化,食用前将杏鲍菇用热水焯一下,即可除去黄色。 杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

杏鲍菇发红还可以吃吗

正常的杏鲍菇菌肉是白色的。如果有其他颜色的斑点。就说明已经发生霉变了。最好不要吃了。
杏鲍菇出水是不是坏了
不要吃,坏掉了。
很多食物过夜就不新鲜了,那种东西出水了好像就是说明已经变质了.

杏鲍菇有点苦还能吃吗

这个应该是炒之前没有焯水,杏鲍菇在做之前需要焯一下,否则就会略微发苦,这是杏鲍菇本身的味道,可以食用。
杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。