自然界中有许多有野菜可以食用,而且它们采集天地之灵气,日月之精华,是大自然送给们最重要的财富,这些野菜中有大量蛋白质和脂肪以及维生素,同时还有大量的植物纤维,是最值得人们食用的保健性菜品。为了增加人们对可食用性野菜的了解与认识,小编把野菜图片大全及名字和它们的简单介绍写出来供大家参考。
野菜图片大全及名字
水芹菜也叫河芹,是一种多年生的草本植物,多生长在一些沼泽和湿地之中,它每年早春时长出的嫩茎和叶柄是大家可以食用的对像,这种野菜中有大量的无机盐和多种矿物质,其中钙、铁、磷的含量都特别高,人们食用以后可净化血液,减少高血压和高血脂的发生。
椿菜也就是许多人最喜欢吃的香椿芽,这种野菜是许多人的最爱,它是香椿树在春天中长出的嫩芽,内部含有大量蛋白质和组纤维,以及多种酸性成分,这种野菜具有特殊的香气,在食用时鲜香可口,既可生食,也可炒制后食用,更加加入调料后煎制或炸食,人们食用香椿以后可以起到涩肠止血和健胃理气的作用。