下面就简单介绍下炖排骨汤的做法。
1、将排骨剁成小块,使其方便炖煮,等水沸腾将其烫熟后捞出,放到清水里洗干净。
2、将排骨放入普通锅中,加入清水,清水要淹没过排骨。
3、在锅中放入料酒、食盐、姜片、葱段,用小火炖煮大约一个半小时左右。
4、加入少许生抽、鸡精等佐料调味,再焖上10分钟即可出锅。