饮食引起烧心的四种方式
1.某些食物可使括约肌松弛,导致胃酸返流至食管,比如巧克力、胡椒、薄荷、高脂食品、酒精、洋葱等,有些食物还会引起打嗝
2.某些食物会增加胃液的酸性,导致其流至食管时令人感到更加疼痛,通常刺激胃酸分泌的食物有咖啡(也包括无咖啡因的种类)、可乐、啤酒、牛奶等
3.柑橘类、番茄、辛辣食品和咖啡等食物进入已有损伤的食管时,会引起烧心
4.进食速度太快和进食量过多都会使胃部过负荷运转,从而迫使括约肌张开
日常生活中注意以下几点可以预防烧心
1.饮食要规律
切忌暴饮暴食,也不要饱一顿,饥一顿,进食过急过多可使胃扩张,胃底膨胀,反射性地引起食管括约肌松弛,诱发胃酸反流
2.饮食结构要合理
主要是不要过多摄入脂肪,避免肥胖,后者可降低食管括约肌紧张度。平时注意摄取足够的蛋白质及维生素丰富的蔬菜和水果,此外,烟、酒、咖啡、巧克力等均不利于维持括约肌的紧张度
3.适当饮水
咖啡、橙汁、番茄汁及一些辛辣食品都与烧心有关系,如果对这些食物敏感,那就避免食用,如果食用用后发生烧心,应立即饮水或其他非酸性饮料以冲洗食管,以减轻疼痛
4.少吃口香糖
如果你经常嚼口香糖,可暂时停止以观察其是否与你的症状有关。嚼口香糖时会因为咽入大量气体而导致消化不良
5.饭后不要立即卧床
饭后食物大量进入胃内,胃反射分泌大量胃酸以加速消化食物,如果立即卧床,由于体位改变有可能造成大量胃酸反流入食管引起烧心,一般说,餐后2h左右才能躺下,这时大部分食物已由胃排空,故不至于胃酸反流
6.保持良好的睡姿
睡觉时保持良好的睡姿,如果感觉平躺会引起烧心的话,尽量选择侧卧,也可以选择让床面倾斜,这样可以大大减少夜间食物的返流
给大家推荐两种预防烧心的食疗方
1.红豆薏米粥
原料:红豆30克,薏米30克
做法:将红豆和薏米淘洗干净,放入锅中,加清水文火炖煮30分钟后,取100毫升汁液,再炖30分钟后倒出剩下的100毫升汁液,将2次的汁液搅拌,温饮或凉饮
2.金针冬瓜汤
原料:干金针菜20克,冬瓜丝50克,盐、味精、香油各适量
做法:将干金针菜切段,用开水浸泡20分钟,然后与冬瓜丝一同放入沸汤中,片刻即好,加盐、味精,点几滴香油调味,即可食用
参考文献