1.红线椒洗净去蒂~怕辣的可以用红色青椒代替~
2.剁碎~可以用搅碎机搅碎~
3.蒜搅碎~香蕉压扁~放碗里备用~
4.锅里加油烧开~油稍微多一点~避免豆瓣酱沾锅,烧焦~
油开后依次倒入豆瓣酱,辣椒碎,蒜末,白糖,醋,鸡精,香蕉,白糖,盐~
搅拌均匀,小火烧开~要不停的搅拌~
十五分钟左右应该可以烧开,我用的电锅,用了二十分钟~大火收汁五分钟就可以了~
5.放凉透后~装小瓶储存,天凉了常温储存就OK~天气热建议放冰箱常温储存~