荞麦面的食用价值
1、保护血管:荞麦面中含有丰富的维生素P,可以增强血管的弹性、韧性和致密性,保护血管的作用。
2、降低血脂:荞麦面能促进细胞增生,降低血脂和胆固醇,软化血管,保护视力,预防心脑血管出血。
3、促进代谢:荞麦面中含有丰富的烟酸,而烟酸能增强解毒能力,促进新陈代谢。
4、防糖尿病:荞麦面能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。
5、抑制血栓:荞麦面能够抑制血块的形成,具有抗血栓的作用。
6、止咳平喘:荞麦面具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。