1松花蛋(鸭蛋)又叫皮蛋热量:171 大卡(每100克)
2皮蛋拌青椒热量:69 大卡(每100克)
3凉粉拌松花蛋热量:120 大卡(每100克)
4虾皮拌松花蛋热量:162 大卡(每100克)

皮蛋怎么做好吃

材料:红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)。
调料:大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)。
制法:
1.洗净皮蛋放入锅里,注入水以没过皮蛋为宜,加盖大火煮8~10分钟,便可熄火。
2.把辣椒放到火上烤焦。盛一大锅冷开水,去掉尖椒发黑的外皮和芯籽,放入冷开水中清洗干净,再将尖椒肉撕成条状,放入大碗里。
3.剥掉皮蛋的壳,切成瓣放进碗里。
4.香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣,剁成蓉。
5.往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉,搅拌均匀腌10分钟,就可以开动了。