简介 红肠,也称里道斯,红肠选择优质猪肉作为原料肉馅(也可使用牛肉、兔肉或其它肉类),肠衣选用猪、牛、羊肠均可。加淀粉和多种调味料,经过腌制、制馅、灌制、烘烤、煮制、烟熏等工序制成。颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。在全国各地均有销售。内白块为肥肉,熏制后便嚼劲十足。季节全年
▸功效与作用
开胃助食
▸营养价值(好处)
红肠含有蛋白质、脂肪等营养成分。
▸副作用(坏处)
含硝酸盐成分是致癌物,高盐还极易导致高血压心脏病等,控制好食量。
▸能吃吗
可以食用,具有养胃健胃、提高免疫力的功效。
▸怎么吃
红肠宜熟食,但由于含有防腐剂,因此多食对人体健康有害。
红肠脂肪含量高,减肥者不宜多食。
▸禁忌人群
湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质人群不宜食用红肠。
▸适宜人群
一般人均可食用红肠。
热门文章