将鸡肉剁块后清洗掉鸡血炖锅取清水适量,以能完全淹没鸡肉即可,开火将清水烧开后,放入鸡块待水再次沸腾焯去血水后,将鸡块捞出用冷水冲洗掉鸡块的血泡沫,沥干待用
再次用炖锅取清水适量,放入当归, 开大火水烧开后放入鸡块 海带 生姜 胡椒待锅里沸腾后转小火慢炖两小时关火加入适量盐 味精 鸡精(味精 鸡精根据各人口味可以不放,这样更加健康)调味即可。