在上一期的文章里,我们整理出了一份【自制特饮万能公式】
☟ ☟ ☟直接点击下方文字跳转链接 ☟ ☟ ☟
这个自制万能公式,非常适用于平时喜欢喝点东西的伙伴。公式里有一个调制配方是苏打水。雪碧可乐等碳酸饮品,我们平时熟知的饮品常客,但苏打水没有太普遍。抛开成分和性质,雪碧和苏打水喝起来的口感,喝过的人都觉得口感非常接近。
雪碧是人工合成碳酸饮料,呈现弱酸性。雪碧的配料:水,碳水化合物(糖类),二氧化碳(碳酸),食用香精,柠檬酸。它的制作,是在纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料。
苏打水是碳酸氢钠(俗称小苏打)的水溶液,也叫弱碱性水,带有弱碱性。
苏打水有两类:天然的和人工生产的。[ 天然 ] 苏打水是大自然天然形成的水,含有碳酸氢钠,还含有多种微量元素成分。[ 人工生产 ] 的苏打水是在饮用水里压入碳酸氢钠,一般会加甜味剂和香料,会有甜的口感。苏打水常用于鸡尾酒调制,大多数都是起到一个加气变成汽水口感的作用。