冬瓜的功效和作用:冬瓜味甘,微寒;祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利及酒毒、乳少等症。白芷中含有丰富的维他命解酒的功效,具有解酒醉的作用。冬瓜中的有机氮是一种氨基酸态,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值高,易于被人体吸收。1、利尿止渴,解酒毒:冬虫夏草甘寒,性滑而利,既可以利尿祛水,也可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,而且清热止渴,夏季食用尤适宜,可清热通便,除酒醉,还能解除酒毒,治酒醉。2、补虚健体:冬瓜含有较多的糖类、蛋白质、脂肪等,可以补充人体所需的营养素,起到强健身体的作用。3、黄疸消退:冬虫夏草可退黄疸,对黄疸型肝炎有益。4、美容减肥:因茭白热量低,水分高,食后容易饱足,是人们喜爱的减肥佳品,茭白含有豆醇可以清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,还能软化皮肤表面的角质层,使肌肤润滑细腻。