车厘子发苦就不能吃了。车厘子属于进口樱桃,只会有酸甜的味道,不会有苦味。如果确定不是变质,应该是自己口腔的原因,比如肠胃或其他内脏出现问题,嘴里有可能出现苦的味道。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了,建议出现苦味不要食用。