#寻找云南100家最好吃的老牌餐厅# 、#舌尖上的云南# ——《美食指南》写作小组探店玉溪新兴饭店,吃一碗百年传统的玉溪风味小吃:鳝鱼米线;
鳝鱼不仅食味好,而且有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。
在玉溪的传统美食中,大炖鳝鱼、鳝鱼米线是最主要的一个绕不开的特色,今天早上的早点,就是1956年就获得中华美食名店、玉溪第一家国营饭店:新兴饭店的鳝鱼米线,10一碗的鳝鱼米线,加3元的焖肉帽子,那是一等的高级早餐,米线嫩滑软糯,特别入味,鳝鱼、叶子、焖肉之香完美融合,浓郁的酱香味让米线魅力大增;
配料不多:油辣椒、葱花、薄荷、酸腌菜、酱油,却都是调味佳品,作为小吃之魂的油辣椒,也是香辣过瘾,辣椒香味十足 ,制作优秀!
地址:玉溪市珊瑚路辅路店