鳙鱼肉质改良养殖试验 鳙鱼是我国池塘养殖的重要鱼类品种之一。 由于长期以来, 人们有用鳙鱼头做成鲜美鱼头汤和下火锅的消费习惯, 鳙鱼头在市场上很受欢迎, 然而, 与鳙鱼头相比, 鱼身部分价格很低。 因此, 群众为了扬长避短, 提高鳙鱼的养殖效益, 创造了仙骨鳙、 缩骨鳙的培育技术,但这些方法存在出苗速度慢、 成活率低、 养殖群体产量低等问题。 本试验从改变饲料配方入手, 对养殖后期的鳙鱼进行强化培育, 获得头大、 肉韧、 味美的高质量商品鱼, 鱼头与鱼身均美味可口, 整鱼肉质得到明显提高, 实现了养殖产值翻一番, 经济效益显著。