举报
立即邀请用户,更快获得回答
我有靠谱回答
83个回答
饭煮多了吃不完,继续放在电饭煲里可以吗?
谢谢邀答。
日常我们的餐桌上,米饭是最常见的主食。不过蒸米饭的时候,每次都很难蒸的刚刚好。有时候,家人的胃口不好或是临时有事,不回来吃饭了,米饭都会有剩余。
就像花儿家,每次蒸米饭,不仅是白米,也会时不常加入红薯或者紫薯,有时候放入小米或紫米。大米搭配粗粮或者薯类食物,不仅营养可以更均衡,而且还能增加饱腹感,减少主食的摄入量。
米饭若是做多了,以现在冬季的室内温度,北方一般是17-21度的室温,怎么储藏,也是分情况的:
一、纯白米饭
剩余的米饭,可以放在电饭煲里,但前提是先敞开盖子,把米饭晾凉,晾透再盖上盖子,可保存一天。之所以要晾透,是要等米饭里的水分蒸发出来再盖盖子保存,不然水分焖在锅里,再吃也影响口感,湿哒哒的保存环境,也容易让米饭腐坏。
当然,这样保存米饭,次日早上煮稀饭吃或者蒸锅再加热都没问题。但如果是留出来剩米饭做炒饭的话,还是入冰箱冷藏比较好。因为炒饭真是没什么难度,和鸡蛋、香肠、腊肉、炒菜什么的,都可以炒,但唯一制作的小窍门就是要米饭晾透后冷藏。这样米饭炒的时候才能粒粒分明。
水分蒸发后又低温保存,这样米饭一高温预热,很容易就自动分开了,口感劲道很好吃。
二、如果您是像我一样,也是喜欢在米饭里加入些薯类一起蒸,那剩余的是一定要冰箱冷藏的,不能放在电饭煲里。因为薯类切块后,内部组织结构被破坏,常温放置很容易腐坏的。因此这种蒸饭要尽快食用,超过冷藏一天的时间,建议就扔掉吧,否则吃了有可能腹泻的。
而加入像藜麦、小米、胚芽米等粗粮的花,因为同样为黍类,剩饭保存的时候,放在电饭煲常温放置,是没问题的。
米饭全国各地大部分都有吃,也是人们日常生活中饭桌上常见的饭食。很多人都没有计划,或是不清楚多少克干米出多少米饭,所以做饭时总是不免会蒸多。
饭蒸多了,吃不完继续放到电饭煲里有两个条件:
第一,时间 如果是中午蒸的米饭,没有吃完,可以在电饭煲里放着,等到下午时,将米饭重新搓蓬松状,然后稍微加入一些水分,将开关打开,调制煮饭,等自动跳到保温即可。又和新的米饭一样,另外还可以用来下午煮稀粥开喝。这个粥特别适合糖尿病人,因为糊化程度比较低,相对来说,糖尿病人饭后血糖上