绿豆,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分,具有较高的营养与保健价值,被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。具有降血糖、降血压、降血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。临床实践证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

洋葱

洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱含有黄尿丁酸,可使细胞更好利用糖分,从而降低血糖。洋葱中还含有二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。很多人都不喜欢洋葱的味道,但血脂高的患者一定要多吃。洋葱的功效与作用>>

木耳