香菇是能够和山药一起吃的,山药具有健脾益胃的作用,也能够起到助消化的作用,还能够起到降低血糖,延年益寿的功效,山药加上香菇味道是比较鲜美的,而且营养是比较丰富的,能够起到很好的强身健体的作用,特别适合脾胃虚弱的人多吃一点。