猪皮中的胶原蛋白是骨骼中的重要物质,它的存在可以提高骨骼的弹性和韧性,如果人体缺乏胶原蛋白的话,骨骼就会变得很脆,容易被折断。所以,吃猪皮可以补充胶原蛋白,从而起到强健骨骼的作用。
吃猪皮对皮肤好吗?答案当然是肯定的。因为猪皮中的蛋白含量非常高,而且这些蛋白质中含有的都是对皮肤很有好处的弹性蛋白和胶原蛋白,所以,经常吃猪皮,能让皮肤变得光滑、紧绷。需要注意的是,猪皮中的脂肪含量是比较高的,不建议长期食用。