by小厨阿财 · 253 收藏 · 8535 浏览
工艺炒
口味家常味
时间15分钟
难度初中水平
主料main
辅料others
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豆腐、前腿猪肉、冲洗干净备好

猪肉炒豆腐的做法

步骤step
首先把肥肉和瘦肉切分开,然后瘦肉切薄片,肥肉也切片备用。
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这样切好了。
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装盘待炒。接下来切豆腐。
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切这样就可以了。
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一小块姜拍碎 切末。
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切好备用。
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炒锅烧热 不能有一滴水,然后放油 。 待油烧热放豆腐。煎豆腐。
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中火煎制,大火容易烧焦。
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煎至金黄反面继续煎,稍微加点盐比较入喂。
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待两面金黄装盘备用,锅中留底油,炒肥肉。
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小火将肥肉炒出油来,待出油就大火放入瘦肉。
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然后不断翻炒,加入少许精盐,放入姜末,适量鸡精粉,耗油也加进去。
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放入耗油 鸡精粉,
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最后加去煎好的豆腐继续翻炒1分钟左右,装盘可以开餐了。
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好了 猪肉炒豆腐炒好了。呵呵

猪肉炒豆腐的烹饪技巧

技巧tips
只要耐心学习其实也没什么不会的。

猪肉炒豆腐讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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