大蒜既能抑制和杀灭引起胃肠道疾病的细菌,又能促进消化液的分泌,因此具有一定的改善食欲、加速消化的作用。
但在食用时,也要注意尽量空腹生吃大蒜,因为大蒜的辛辣味太浓,会引起胃痛、上腹灼热感,不小心可能引起急性胃炎、慢性胃炎等疾病。
吃大蒜能清理血管里的垃圾吗?事实上,吃大蒜可以有效地排出血管中的毒素和垃圾,保证血管畅通,从而抑制血栓形成,预防动脉硬化。所以对很多人来说,大蒜也可以看作是预防心脑血管疾病的天然保健品。
吃大蒜时,要注意吃法。