自制臭豆腐乳
独家
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自制臭豆腐乳的用料
自制臭豆腐乳的做法
步骤1
首先,买块豆腐,放入碗中,盖上塑料袋,放入橱柜,不要管它了。
步骤2
等到它自然发酵变臭,就可以了。臭的时间根据天气而定,夏天一般一个星期,冬天有时候半个月,有时候一个月。
步骤3
拿出臭好的豆腐,放入碗中,放适量蒜苗,鸡精,盐调味,倒入香油,就可以了。我超级爱吃辣,放了油炸辣椒。
不要害怕豆腐臭了不管吃,就是要让它臭臭的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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