法律上是这么说,但是在现实中实际操作起来却很难,店里有难处,若消费者不同意,店里的人也不可能强迫消费者,当消费者那这件事做为免单的要求,店里更是没有办法,如果不同意顾客很有可能会把事情闹大,为了店里的声誉,店里往往都是只能认栽,就算并不是店里的原因,但是店里又拿不出证据。
想要避免这种事情发生,但顾客在店里消费的时候,店里的人并不可能一直监视着顾客,怎么办呢?
现在有的店里开始实行透明式厨房,能让顾客清楚的看见着装干净整洁的出事在里面忙绿,还有的在厨房也安上了摄像头,并对顾客开放厨房,这样做从一方面减少了免单的事情发生,但是这种模式还是很难普及出去。
更多的还是在于处理顾客投诉的速度和对待这件事的态度才是关键的所在,店里处理速度越快越好,服务员的态度要好,这样结果才是对商家有利的,相反的就是对商家极为不利,时间的快慢,态度的好和不好,是不是满足了顾客希望被尊重的心理,这些要是做到了顾客想要追究的心情就会放缓,顾客会以理性的态度看待问题,那些强词夺理,不让人的现象会少很多。俗话说的好,伸手不打笑脸人的道理一样。
餐饮店本就是向客人提供服务产品的,所以顾客是有权利对店里的服务质量进行评论,顾客的投诉说明了客人的需求并没有得到满足,店里的工作有疏忽。
顾客在公众面前投诉是会影响到店里的声誉和品牌形象的,这是对店里的非常不利的,如果投诉还处理不当的话,顾客怀着不满的心里离去,店将会大大损伤,顾客会把不满带给身边的亲戚朋友,拒绝下一次再来光顾。这样对店里损失只会更大。