可以肯定的说糖尿病患者在血糖达标后可以少量食用桑椹。这是因为桑椹营养丰富,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、钠、铁、锌、硒、铜、锰、脂肪酸等。桑椹含糖量在13%-15%,桑椹的脂肪酸有降低血脂作用,可防止糖尿病患者的动脉粥样硬化。其有效成分如维生素、微量元素、胡萝卜素等对糖尿病患者有益。糖尿病患者在血糖达标时,可在餐后2个小时,可每天食用桑椹20g。