肾脏是人体体液的净化装置。当患有慢性肾病,肾脏不能正常工作时,身体中的代谢废物就不能像正常人那样排泄出去,所以饮食营养要随之调整,以减少废物的产生,适应机体的变化。 那慢性病患者到底应该怎么吃?下面就一起来看一看 北京医院肾内科主治医师陈爱群 在健康讲座中怎么说吧。 一、蛋白质的摄入 蛋白质摄入是慢性肾脏病患者最关键,最重要的一环。 蛋白质摄入到身体里会分解成尿素氮(废弃物)。当肾功能减退时,就不能将这些废弃物排出体外,致使这些废弃物在体内堆积,使患者产生氮质血症,导致患者产生恶心,无食欲等症状。 所以患有慢性肾脏病的人群要对蛋白质的摄入有一个严格的把控,应减少蛋白质的摄入,减少体内尿素氮的堆积,患者应多吃低蛋白的食物。 看到这里可能有人就想,吃低蛋白食品,是不是就不能吃豆腐、豆浆、大豆等豆制食品了呢? 在这里,妙姐要和大家划一个重点:所谓的多吃低蛋白,不是叫你拒绝一切大豆蛋白。而且 2017年8月16日,国家卫计委发布了九项《国民营养计划(2017-2030年)》,其中的《慢性肾脏病患者膳食指导》明确推荐慢性肾脏病人可以吃大豆蛋白。所以慢性肾病患者是可以吃豆制食品的。 然而,虽说能吃,也不能说就此可以乱吃,对于慢性肾病患者而言更应选择的是 优质蛋白类食品 。 优质蛋白可以减轻含氮废物的积蓄,减轻肾负担,提供充足的必需的满足机体所需的氨基酸,促进机体蛋白的合成。