虾相信大家都喜欢吃,但是虾死了之后就要特别注意吃不吃的问题,尤其是淡水虾的细菌生长速度是很快的,几个小时就不可食用了。

早上买的虾中午死了可以吃吗

不建议吃。
日常生活中,虾子死亡超过2个小时以上就不建议再继续吃了,虾肉中含有大量的蛋白质,死了之后就很容易滋生细菌。且虾内含丰富的组胺酸,这是令其味鲜的主要成分,但虾一旦死亡,组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。再加上虾子表面以及内脏中本身含有一定的细菌,这样就会加速虾子的腐败速度。
这种虾子口感非常不好,且再继续食用会对肠胃造成刺激,会对身体造成不利影响。

虾死了几个小时能不能吃了

淡水虾死了超过6个小时就不要吃了,淡水湖泊中有许多微生物里面有大量的细菌以及真菌附着在淡水虾身上,如果淡水虾死亡超过6小时,蛋白质就会分解成为这些微生物的食物来源。导致这些细菌微生物大量繁殖。人进食以后容易患急性胃肠炎。
如果是海虾的话,死的也没关系啊,只要新鲜就可以了,新鲜与否要看虾头的颜色,如果变红,说明不新鲜了,如果变黑就很不新鲜了,头最好别吃,冷冻的那种可以保存很长时间呢。

买回来的活虾怎么保存新鲜

冷冻保存。
买回来的活虾如果不马上食用的话,建议将其放入冰箱中冷冻保存,低温能抑制细菌的滋生,同时还能减少虾肉水分的流失,从而能维持虾子的新鲜。建议准备一些空的矿泉水瓶,将虾子用清水洗干净之后依次装入矿泉水瓶中,等装到九分满时把装好虾的瓶子注满水,注意水位一定要高于虾子,然后用保鲜膜封住瓶口再拧紧瓶盖以隔绝空气,然后再将装好的虾子放入冰箱中冷冻保存即可,这样虾子能保存大半年都不会坏。