女性有时候不能吃冰冷的东西,因此吃水果的时候最好也要保持温热,即使是吃火龙果也不例外。那么火龙果可以加热吃吗?火龙果能煮着吃吗?
火龙果可以加热吃吗
营养专家介绍火龙果是可以加热吃的,建议温度最好不要超过70度,否则会导致火龙果中的花青素流失。花青素是火龙果中珍贵的物质,能抗衰老、美白等,所以特别注意温度。
火龙果可以煮着吃吗
火龙果是可以煮着吃的,只是在煮的过程中温度不容易控制,如果温度太高容易导致营养流失,因此建议想吃热火龙果的在温水中浸泡一下即可食用。
火龙果的营养价值
1、火龙果营养丰富,每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。
2、火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素,对人体健康有着重要作用。
3、火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。
4、火龙果作为一种低热量、高纤维的水果,其食疗作用就不言而喻了,经常食用火龙果,能降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目,对便秘和糖尿病有辅助治疗的作用,低热量、高纤维的火龙果也是那些想减肥养颜的人们最理想的食品,可以防止"都市富贵病"的蔓延。