蔓越莓干如何挑选

1.在挑选优质蔓越莓干时,一定要注意阅读食品营养成分表,尽量选择原味、含糖量较低,其他添加剂较少的种类。好的蔓越莓干即便在加工之后也应保持鲜艳而有光泽的深红色,不应有腐败变质引起的其他颜色。
2.挑选蔓越莓干时,可以用手抓一把捏一捏,松手后如果蔓越莓干仍旧松散开,说明含水量低,这样的果干更易保存。相反,如果捏完松手后蔓越莓干结成一团,则说明干燥不充分,容易变质,不建议购买。