韭菜籽含有丰富的微量元素,能够影响荷尔蒙的排泄,具有温补肝肾、壮阳固精的功效,一般用于肝肾亏虚、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、白浊带下。韭菜籽粉的做法一般采用颗粒饱满、色黑成熟的韭菜籽为原料,加少量黄酒,用小火炒熟再磨粉。韭菜籽炒制过程中不能糊,否则有害无益。