百香果含汁率高达30~35%,果汁有着数十种水果的浓郁香味,富含维生素及有机酸,稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。据科学分析,每100克百香果果汁含有总糖 15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生 素C70毫克,有机酸含量约为3%左右,氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。鸡蛋果百香果含有非常丰富的天然维他命C,每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还富含维命A、B1、B2等,另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
酸奶中富含各种营养元素,包括维生素B2、蛋白质、脂肪、钙、维生素D、维生素E等,营养成分与纯牛奶很接近,但因为酸奶是经过发酵处理过的,因此其中维生素B2和钙更容易被人体吸收,更有利于儿童的骨骼发育,而且可以促进儿童大脑的发育,有益智作用,可以全面地补充身体所需营养。