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1. 痛风,又称代谢性关节炎,是由尿酸代谢发生问题导致的一种疾病。痛风也会导致痛风石、肾结石,或者急性尿酸肾病。
2. 目前流行病学研究发现,饮酒、吃过多红肉、吃过多海鲜、运动太少等,都会增加患痛风的危险;体重过高、腰腹肥胖也是痛风的风险因素。
3. 尿酸是嘌呤的代谢产物,约80%尿酸来源于内源性嘌呤代谢,20%尿酸来源于膳食中富含嘌呤的食物。
4. 饮食摄入嘌呤太多会增加尿酸的产生,高嘌呤食物会增加痛风的风险,应该避免高嘌呤的食物来减少尿酸的产生。
5. 花胶和鸡肉中的嘌呤都不低,嘌呤是水溶性的,会溶解在汤里,花胶炖鸡汤并不适合痛风病人食用。
舌尖上的中国3大家都看了吗?在第四集中节目中介绍一位美食博主给患痛风的父亲做花胶炖鸡汤,说是为了帮助父亲养身体。这样做真的合适吗?花胶炖鸡汤到底能不能给痛风患者喝 ?
痛风是如何产生的?
痛风(英语:Gout,学名:metabolic arthritis),又称代谢性关节炎。它是如何产生的呢?
痛风的形成与尿酸代谢有很大关系。
人体代谢会产生嘌呤,从食物中也会摄入嘌呤,嘌呤代谢之后产生尿酸。正常情况下,尿酸经肾脏从尿液排出。但是如果嘌呤过多,产生的尿酸也多,尿酸过多,或者人体排出尿酸的通路不畅,尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。最常见的就是脚部,患者通常都会很痛苦。
痛风也会导致痛风石、肾结石,或者急性尿酸肾病。
哪些原因会导致痛风?
一般来说,原发性痛风有一些遗传因素,患者体内嘌呤合成途径的相关酶活性天生就比较高,导致更容易产生尿酸积累。
除了遗传之外,饮食生活方面的不良习惯也会有很大影响。