近日,美团平台通过骑手app的系统通知向所有的外卖小哥发起了一个小调研活动。

此次小调研活动主要是针对商家出餐慢情况进行的。目的是希望得到外卖小哥真实的使用体验及反馈,并将根据调研结果,不断改进产品的相关功能。以便减少商家出餐慢的情况,降低商家出餐慢这个因素对外卖小哥配送的影响。
对于外卖小哥来说,商家出餐慢是很常见的事情,时间一长也就慢慢习惯了。当然,不习惯也没办法,毕竟出餐快慢这种事情都是掌控在商家手里,如果商家愿意出餐快点的话,那么就可以很快的出餐。如果商家对外卖订单不上心,那么出餐拖拉也就实属正常了。
往日,遇到这种出餐慢的情况,有时候外卖小哥被逼急了,也会冲进厨房里面施展一番厨艺,就为了能够准时完成配送任务。但随着‘外卖小哥炒菜’视频在网络上的走红,外卖平台加强了对外卖小哥的管理,再加上食品安全卫生方面的因素,所以外卖小哥现在是被禁止进入后厨重地的。也就是说,遇到商家出餐慢的情况,外卖小哥现在只有傻等了。

如果把所有影响外卖配送效率的因素排列在一起的话,商家出餐慢这个因素绝对是名列前茅。

针对商家出餐慢这个问题,外卖平台是有相应的报备机制。按照平台的制度和标准,只要符合报备的条件和流程,那么报备成功之后,就不会影响订单的配送。即便外卖订单的配送超时了,那也是可以剔除的。
但事实上,这种报备机制仅仅只是理论上完美,实践操作的时候,能够起到的作用其实非常小。关于这一点,所有的外卖小哥都知道,也对此大为吐槽,简直就是鸡肋。

至于原因嘛,主要是有这么两个方面的因素。

首先,是订单的报备时间方面。按照外卖平台的标准,如果想要报备商家出餐晚的话,那么只能等到配送时间剩余十分钟不到的时候才能申请报备。而这个时间就卡的外卖小哥很难受,大多数商家出餐慢的时候都是卡在可以报备的时间之前一点点。
其次,外卖小哥在进行外卖订单的配送时,往往都是多单操作。毕竟,跑一单只有四、五块钱,如果不多带两单的话,那么即便跑上一整天,那也是跑不了多少的。
当某一个订单因为商家出餐慢而导致延迟时,手里的其他订单也是会受影响的。就算商家出餐慢的那个订单进行了报备处理,但其他的订单呢?毫无疑问,其他的订单十有八九也会超时。要是运气不好的话,全部超时也是非常有可能的。
因此,虽然外卖平台发起了小调研活动,意图通过改进产品的相关功能,以降低商家出餐慢的影响。但对于外卖小哥来说,这种小调研活动其实没有太大的意义。毕竟,外卖平台很难掌控商家的出餐速度,对于商家的影响微乎其微。