胰岛素餐后两小时标准接近空腹胰岛素分泌水平的5-10倍。胰岛素是由β细胞所产生的体内唯一的降血糖激素,它通过把我们摄入的食物,也就是血中的糖,一方面变成能量,另一方面以脂肪和糖原的形式储存起来,作为能量的后备力量。胰岛素分泌有两种方式,一种是没有吃饭的时候基础胰岛素的分泌,不断地产生胰岛素,维持正常的空腹血糖。吃饭以后胰岛素就会加快工作,一方面把已经合成的胰岛素分泌出来,叫胰岛素的餐后早时相分泌,同时胰腺β细胞也会加快工作,不断合成新的胰岛素,进一步帮助我们控制血糖。