日本国的禅宗是来源于中国的寺庙,而日本寺庙中的茶道又来源于中国的禅宗。日本人从古代开始就接受中华茶叶文化的熏陶和滋养,虽然涌现出了许多著名大师和不同的茶道流派,但是在其茶道哲学思想方面却始终没有脱离中国禅宗茶道对其产生的影响,日本茶道在形式上和理念上无论怎么变化,中国禅宗茶道的影子在千百年来始终伴随着他们。直到今天日本的抹茶使用的茶粉依然采用中国宋时的蒸青绿茶技术,各种伺茶器皿、伺茶用具依然是沿袭我国唐宋时期所采用的格式标准,沏茶方法还是沿用我国宋代的“点茶法,”除了在程序及动作、姿态等方面稍有改动外,几乎与我国宋代的茶事程序和方式一模一样。
日本人是传承、细化中国传统的茶艺茶道,他们几乎完整地保留了中国唐、宋时期的煮茶和点茶技法。由于日本茶道从起始沿用的就是我国佛家茶道方法,接受的也是佛家的茶道哲学与理念,历届日本茶道宗师无论在茶道方面如何变化,却始终以“茶禅一味”这一中心思想和理念为基础,中国禅宗茶道的思想对日本茶师影响至深,使日本茶道一直无法形成自己独特的茶道哲学体系。不过,日本茶道经过数百年的发展,把本民族的文化特点融入到中华茶道中,将中国文人所注重的环境、花道、香道、琴、棋、书、画融入到茶艺中,再与宗教紧密结合,形成具有日本民族特色的日本式茶道。由于日本茶道来源于中国的禅宗,日本最初所接受的方式就与中国不一样,主要在禅宗和贵族之间流行,主导的是上层领域,普通百姓很难接触。并不是像我们有些人认为的中国茶道不如日本茶道,只因为我们各自走的路不同。沿袭和传承一种固有的文化很容易被人所认可和接受,因为人们已经习惯了这种根深蒂固的传统文化。
而中国茶道不仅在形式上丰富多彩,还有其深厚的文化背景和茶道理念。5000年的茶叶文化孕育出了独一无二却又无与伦比的“儒士茶道、禅宗茶道、皇家贵族茶道、普通百姓茶道”等截然不同文化和内涵的中华四大茶道流派。我们不得不承认的是,在近代的100多年中,我们民族的茶道精神在不断颓废,这种现象是有其不堪回首的历史背景和原因的。
中华五千年的秘密被腐败的清政府所断送
中国茶叶及茶文化开始走下坡路是在鸦片战争以后,中国茶叶市场的衰败与鸦片战争的失败有极大的关系。五口通商后,大中华的国门被打开,中国的茶叶第一次不再是以国宝的身份出现,而是以低廉的价格被外国人疯狂掠夺。后来印度在阿萨姆地区的茶叶试制成功,又严重冲击了中国红