对于糖尿病患者而言,最好要少吃糯米等食物。因为糯米是一种血糖生成指数比较高的食物。也就是说,当糖尿病患者吃了糯米等食物之后,会让餐后的血糖水平快速的上升,相对其他食物而言,糯米等食物的血糖生成指数更高一些,为了患者的病情稳定,在日常生活当中,最好避免吃糯米的。除了糯米饭之外,用糯米做成的其他食物也应该尽量避免食用,比如说,糯米糕,粽子等等。
而且,糯米当中的淀粉属于支链淀粉,支链淀粉在经过蒸煮之后会变得非常粘,糖尿病的患者吃了糯米之后,这些食物在胃中停留的时间会非常长,不太好消化,但一旦进入到患者的小肠当中,吸收速度又会非常快,会迅速的转变为血糖,所以,糯米是非常不适合糖尿病患者吃的一种粮食。相对大米来说,糯米的升糖速度会更快,但同时又不太好消化。因此得了糖尿病的患者,在选择主食时最好选择大米等不具有黏性的米来吃。
总而言之,糖尿病的患者最好不要吃糯米,如果想吃糯米饭或者粽子的话,也应该严格控制好自己的进食量,如果一次吃得太多,会导致餐后血糖的快速上升,造成血糖水平的大起大落,给患者的身体带来很多不适的症状。在吃这些糯米饭的时候,更不能配白糖等甜味的食物。

糯米含糖量高还是大米含糖量高