筷子这个我们每天吃饭时都要用到的器具,或许平时不太引人注意,但当它需要被更换的时候,可能会让我们觉得市面上选择太多:
形状上有中式、日式、韩式,哪种用着更顺手?材质上有竹筷、木筷、金属筷……哪种好用又安全?
今天李斯特和大家细细说说。
目前市面上比较有代表性的筷子有中式、日式和韩式三种。
中式筷子的形状是头圆尾方,既保证了握着舒适、夹取食物时方便省力,也能让筷子在放置时不会滑动。
中式筷子在夹各类菜肴、打鸡蛋、搅肉馅等各种场景中的表现都比较均衡,握感舒适,长度也更符合我们的饮食习惯,通常是大家日常使用的首选。
日式筷子上宽下细,筷子头是尖尖的,相比中式和韩式的筷子,它一般较短。日本人吃的食物通常小巧精致,尖细的筷头用来剔拨食物更方便,同时他们也很喜欢吃海鱼,筷子设计成尖头更适合扎鱼肉、剃鱼刺。
典型的韩式筷子是通体的扁平形状,并且是金属材质,非常的沉,和我们日常使用的筷子出入很大,甚至被有些人称之为“全球最难用的餐具”,一般不建议大家选择。