如何处理全壳的冷冻鲍鱼和鲜活鲍鱼。　第1步　所有Ausa　b　冷冻鲍⻥理想的解　冻⽅法应该是缓慢解冻。在任何　情况下都不应该⽤热⽔或温⽔或　微波炉强制解冻鲍⻥。仅使⽤推　荐的除霜⽅法(参⻅反⾯)。将鲍⻥解冻后,在去壳前⽤冷⽔彻　底清洗。　第2步　将勺⼦或抹⼑的前部靠在连接到　壳体内部顶部的肌⾁上。向内移　动勺⼦或抹⼑,切断靠近壳体的　连接肌⾁。　第3步　从壳中取出⾁　第4步使⽤锋利的⼑,把内脏从⾁上切　下来,取出肠子。　第5步　将去壳的⾁洗净,然后根据需要　烹饪—参考⻝谱。　2/9　ROSBERG　ROAD,　WINGFIELD　SA,　5013　+618　7325　0899　/　+61　417　012　875　WWW.AuSAB.COM　解冻说明　仅使用AUSAB所推荐的冷冻鲍鱼的解冻方法(参见下面的A和B)。