买了线椒,太太太辣了,剩下的就腌起来吧,夹馍吃减轻辣度。
腌辣椒圈的用料
线椒适量姜适量
蒜适量香油两小勺
酒两小勺糖一点点
盐适量
腌辣椒圈的做法
步骤1
线椒洗净切碎,嫌辣可以带手套哈。
步骤2
切蒜碎。
步骤3
姜末。
步骤4
无油无水的容器里放入辣椒,姜和蒜。
步骤5
加入盐。
步骤6
糖,一点点就够了,提个鲜。
步骤7
倒入酒,一点点就够了。
步骤8
最后放入香油,可以适当多放一点。
步骤9
拌匀。
步骤10
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天就可以吃了。
步骤11
吼吼次。
腌辣椒圈的烹饪技巧
没有具体的克数,喜欢就可以多放,香油多放一些可以保存几天不坏。
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