每逢节日,中国人喜欢聚在一起吃饭,因此就会遇到很多饮食导致的健康问题,尤其是老年人。
随着年纪的增长,我们的身体发生着明显得变化。有些我们特别需要的营养,也有很多我们需要注意的地方。
无论什么年纪,选择健康的饮食都是很明智的。食物为我们提供营养。下面是老年专家提出的一些选择更加健康食物的技巧。其实不只是老年人,对每一个阶段人们都很适合。
1.多喝水
正常的成年人每天需要2000毫升左右。一些年纪大的人会失去口渴的感觉,所以老年人要时常喝水,而不要等到渴了再去喝。脱脂或低脂牛奶、纯果汁也可以帮助你补充水分。但是市面上的饮料,有很多都加了大量的盐或糖,所以要尽量少喝。
2.多和其他人一起吃饭
中秋节是一个团圆的节日,一家人在一起吃个饭很热闹,和其他人一起吃饭是一件很有乐趣的事情。其实不只是节日,平时每周也可以邀请两三次你的朋友一起吃饭,在家吃或者在餐厅里吃饭,都是不错的选择。
3.规划健康饮食
要学会多了解一些关于健康饮食的可信任的知识,而不是听信那些广告。明白如何吃、吃多少以及吃什么,尽量多选择一些灵活的选择和准备美食的方式,这样你就可以吃你想吃的东西。
4.知道要吃多少
知道要吃多少可以帮助我们控制每一餐的份量。由于餐厅里的一份菜通常可以够两个人吃,因此在外面吃的时候,可以把多余的打包回来,迟点再吃。比如一块月饼含有太多的热量和脂肪,你可以切成一小块,每次少吃点。
5.选择多样化的蔬菜
尝试把各种不同颜色的蔬菜带到你的餐桌上。大部分蔬菜都是低热量的营养来源,同时也是纤维素的优质来源。
6.保护牙齿和牙龈
很多老人年纪增长后牙齿和牙龈会变化。有口腔问题的老人有时候会不容易咀嚼水果、蔬菜或肉。但千万别因此缺失必须的营养。可以尽量吃一些软的食物。可以试着煮一些罐头食品,可以选那些有没加糖的水果罐头、低盐的汤或者沙丁鱼罐头。
7.使用香料和调料
老年人吃东西经常会没有味道,这不是饭菜没有味道,而是因为老年人的嗅觉或味觉改变了,或者两种都改变了,有些药物也会改变食物的味道。这个时候我们可以使用香料或调料来增加食物的味道。
8.确保食物安全
食物安全一定要当心,老年人尤其要防止病从口入。务必要丢掉那些不安全的食物。避免对老年人有风险的食物,例如没有消毒的牛奶。有些食物如果没煮熟也会有危险,比如鸡蛋、豆芽、鱼、贝壳、肉和禽类。
9.学会读营养标签
买食物的时候一定要留意它们的营养标签,营养标签上可以知道这种东西有多少热量、脂肪、盐以及其他营养。咨询医生哪些营养成分是你需要的或者要限制摄入的。
10.从医生那里了解维生素和其他膳食补充剂
食物是最好的获取你每日所需要营养的方式。但老年人还需要服用维生素或其他药物,这些都叫膳食补充剂。膳食补充剂不是各种都来一点,多了未必好,有些还可能会影响你服用的药物的药效或干扰你的治疗,所以要咨询医生,他会告诉你到底需要哪些补充剂。