芋头公母其实不容易进行分别,因为无论是公芋头或是母芋头其实在食用价值或是结构、组成部分以至于外形方面都没有比较明显的区别,但母芋头的体型一般比公芋头大很多,呈现出圆球形,口感比较面,公芋头长圆形。
3、区分原理
芋头之所以被称之为公母,主要是因为这种植物在基部会刑场短缩茎,然后膨大成肉质的球茎,这就是母芋头,球茎上的中下部分的腋芽会继续的发育分蘖,分生出来的小球茎就是子芋头,子芋头和继续分生的球茎统称公芋头。
4、植株特性
芋头无论是公芋头还是母芋头,其区别基本只有大小和口感而已,营养价值都是一样高,都富含大量的蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠和胡萝卜素、维生素等,且含有大量的氟,能够帮助清洁牙齿,保护牙齿。