西蓝花的营养价值很高,除了含有丰富的维生素C、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维外,还含有大量的类黄酮、含硫化合物等生物活性物质,研究表明西蓝花对杀死导致胃病的幽门螺杆菌具有神奇功效,建议胃病者适当多吃。
不过,西兰花烹饪时间不宜过长,最好采用隔水蒸或者沸水快速焯烫一下凉拌食用。
5、蔓越莓
蔓越莓又称“鹤莓”,是一种天然抗菌水果,也是一种非常不错的养胃食物。它对胃溃疡、慢性胃炎有非常好的疗效。此外,蔓越莓可以有效预防幽门螺杆菌对胃的伤害。它进入胃后,能够将幽门螺杆菌与胃黏膜隔开,避免发生接触。
6、蜂蜜