裙带菜的营养价值
裙带菜里面含有非常丰富的碘元素,还含有膳食纤维,脂肪,蛋白质,微量元素,是一种矿物质很高以及热量比较低的食物,它里面还含有非常多的钾元素,能够平衡钠,而且还可以让血管扩张,预防高血压疾病,里面所含有的膳食纤维又可以让排便变得更加通畅,和其他一些蔬菜比起来,铁元素,钙质以及粗蛋白的含量又要高出一些,所以保健的效果还是非常不错的。裙带菜里面还含有昆布素,能够让血液粘稠程度降低,预防血栓形成,这样就能够达到消除血脂作用。
裙带菜的吃法
豆腐裙带菜味增汤,需要准备一些新鲜的豆腐,准备一些裙带菜,味增酱,少许葱花,白芝麻,锅里面加入适量的水煮开,然后再把味增酱放到里面化开,再次煮开以后加入豆腐块,然后再加入裙带菜稍微闷煮一下,等到裙带菜舒展开来以后就可以出锅了,出锅以后可以撒一些葱花以及芝麻,其他的调味料是不需要放的。
凉拌裙带菜,需要准备一些裙带菜,少许麻油,盐,糖,醋,酱油,把裙带菜清洗干净以后焯水,然后捞出来过凉水,把水分拧干,再用一些麻油,盐,糖,醋,酱油搅拌均匀就可以吃了。
香醋裙带菜,准备一些裙带菜,一些辣椒油,盐,糖,香醋,裙带菜,需要用盐粒反复的搓洗,然后放到清水里面浸泡几个小时,锅里面加入适量的水煮开,再加入裙带菜继续煮五分钟,捞出来把水分去除,再加入一些辣椒油拌均匀,再加一些糖,盐以及醋,继续搅拌均匀就可以吃了。
裙带菜粥,准备一些淡干裙带菜,适量葱,香油,盐以及粳米,粳米清洗干净,放到高压锅里面,加入适量的水慢慢的熬煮成粥,裙带菜泡发以后切碎,锅里面加入适量的油,把葱花爆香,再把裙带菜放下去,略微的翻炒一下,煮好的白粥也放进去,用大火一直烧开,再改成小火煮五分钟,加一些盐调味就可以吃了。
裙带菜的食用禁忌
如果老年人有脾胃虚寒问题,就应该注意在吃裙带菜的时候尽量做成汤来吃,不要凉拌裙带菜,这样对身体健康不利,年纪比较轻的人每天吃裙带菜应该控制在十克左右,不管是做汤和热着吃或者凉拌吃都可以,但是脾胃虚寒的人最好不要凉拌。儿童要吃裙带菜的话,每天的量应该控制在五克左右,尽量做成热的以后再吃,不能吃凉的。
裙带菜和海带的区别
裙带菜和海带肯定是两种不同的食物,它们的外观也有所不同,虽然都是大型的褐藻类食物,但是外形有非常明显的区别,裙带菜外形就像是一个大的破葵扇,也有点像裙带,它的叶