巢湖银鱼是当地的特产之一,拥有明显的地域特征,银鱼外型比较有特色。体形细长,呈圆筒状,无鳞透明,洁白如银。巢湖四季分明,气候温和,雨量充沛,非常适合银鱼生长,巢湖银鱼肉密无刺,滋味鲜美,富含人体所需多种氨基酸,营养价值高,当地人会将吃不完的银鱼制成银鱼干,更易于存放。
三河米酒
三河米酒是合肥当地的特产,因为起源于清朝雍正年间的三河古镇,所以得名,三河古镇环境优渥,职专三河米酒采用的是天然无污染的原料,酿造出来的米酒口感醇香、酒体丰满,饮用起来十分鲜爽。