酒在人体内的具体消化过程酒,特别是烈性酒,一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中,并于 5min 即可出现于血液中,待到 30—60min 时,血液中的酒精浓度就可达到最高点。空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。其中胃可吸收 10-20% 的酒,小肠吸收 75-80% 。一次饮用的酒 60% 于一小时内吸收,两小时可全部吸收。酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢,所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的 10倍)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢,只有极少量(约2%~10% )