首先捏住小龙虾的背部,反过来用牙刷使劲的将小龙虾上上下下的刷干净。
用大剪刀将小龙虾的钳子和脚全部都剪掉。
清洗一遍后捏住小龙虾的尾巴部分将虾线给抽出来。
然后用剪刀在小龙虾的虾壳上剪一刀,可以帮助调料入味,还可以在吃的时候好剥壳。
最后将虾头剪掉挖去虾囊和沙袋后清洗两遍小龙虾即可。