文懒懒
初秋时节,也是各种水果新鲜上市的时机,而在众多水果当中,苹果的“老大”位置是不容撼动的。但在市面上,有跟普通苹果很像的嘎啦果到底跟苹果一样不一样?我一直很困惑。
而这次去买水果的过程中,本着“不耻下问”的精神,向做了很多年水果生意的贩子打听一下,总算闹明白了。
嘎啦果跟一般苹果相比,有区别也有相同之处:
两者之间相同的地方
嘎啦果只是苹果中的一个派别,虽然比一般苹果出现的晚,但是跟一般苹果相比,营养价值也是大差不差的。我们都知道,苹果最重要的营养价值是:补充人体需要的维生素,同时里面含有的多酚等化学类的物质具有天然的抗氧化性,增强人体的免疫力;其次,苹果里面含有丰富的粗纤维,是促进我们胃肠蠕动的好帮手(所以说,如果有谁有便秘的症状,吃苹果要比香蕉效果好得多)。
而后来市面上出现的嘎啦果跟一般的苹果一样,具备相同的营养成分,对人体的健康方面来说功效是一样的。
嘎啦果跟一般苹果的区别
而嘎啦果“原产地是新西兰,是由桔苹和元帅杂交而成的苹果类别”,跟一般我们熟知的“红富士”等系列苹果相比,嘎啦果的成熟时间比较靠前,一般8月份市场上就开始有成熟的嘎啦果供应。而一般的苹果通常等到每年的中秋节才陆续上市,所以时间上要比嘎啦果晚一些。
而从口感方面来说,新鲜嘎啦果口感脆甜,但是在放置几天之后嘎啦果的口感就变得有些粉。而这一点,跟我们常见的红富士苹果大有不同,而一般的富士苹果即使是放置时间比较久,还保持脆甜的口感。
当然,因为嘎啦果方便种植,而且产量也不低,所以价格上比较平民化:而在我们当地,一般苹果如果是六块一斤的话,那嘎啦果是两三块钱一斤,甚至卖相差一点的嘎啦果一块多钱就能买一斤,所以吃嘎啦果也是相当划算的。
而我们了解到嘎啦果和一般苹果的相同和不同之后,在选择方面也更能做到心里有谱了。家里有孩子,在嘎啦果大量上市的季节,我觉得挑选当季的新鲜果子,比选择冷窖里保存的去年的高价苹果要好得多:营养是一样的,而且价钱还便宜。
当然,营养价值差不多,而具体选择就要看每个人对口感的要求了。不论是哪个年龄阶段的人,秋季多吃苹果还是极好的。