荷兰豆是生活中常见的食物,味道可口,营养丰富。有些人觉得荷兰豆不熟会中毒,接下来就一起看看荷兰豆没炒熟有毒吗!
荷兰豆不熟有毒吗:
荷兰豆具有一定毒性:荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。
中毒症状:荷兰豆中毒症状表现为头晕,呕吐等。
小贴士
(1)荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。
(2)为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。
荷兰豆的营养价值:
增强机体免疫力
荷兰豆中富含的优质蛋白成分,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌
荷兰豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成。
通利大肠
荷兰豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
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