如今,咖啡豆的品种可能已经成百上千,不过大多数的杂交或者自然变种还是来自于Arabica阿拉比卡的Typica和Bourbon(因为中文音译通常有多种译法,所以下面我还是统一用英文字母来表述)。在上一篇文章中我写了关于挑选咖啡豆时怎样看懂描述信息。
其中提到了购买咖啡豆时,我们需要了解它的产地、品种和处理方法。关于产地上一篇文章中有些小总结,关于咖啡的品种,答应大家会码一篇咖啡的品种,以方便大家学习参考。今天,就大致挑了一下一些基础的品种介绍给大家。