帕克说:“品尝葡萄酒最重要的是自己的 味蕾,没有什么比自己品尝更好的培训。”帕克将葡萄酒分成四个档 次(从50-100 分),具体的打分体系如下: 96-100 Extraordinary 经典:顶级葡萄酒。 90-95 Outstanding 优秀:具有高级品味特征和口感的葡 80-89Above average 优良:口感纯正、制作优良的葡萄 70-79Average 一般:略有瑕疵,但口感无尚大碍的葡萄 60-69Below average 低于一般:不值得推荐 50-59 Unacceptable 次品 帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90 数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张的讲,很多波尔多酒商在帕没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。