现代生活中,粗粮越来越得到大家的重视,吃粗粮好处多多,但过度吃粗粮也有一定的坏处,自然就要说说该怎么吃粗粮,下面介绍正确吃粗粮的3个方法。
【循序渐进吃粗粮】
粗粮相对精食而言,比较难被人体消化。如果你长年累月吃精食,突然听说吃粗粮好,一下子把精食的源头给掐断了,那么你的身体也会因为突然的转变而不知所措。由于你经常吃精食,你的肠胃已经被你娇惯坏了,你突然要来点“粗”的,恐怕会造成它的消化不良。对于想保持身体健康的朋友,为了帮助肠道适应粗粮,应该循序渐进,不可操之过急。
【吃粗粮要记得补水】
粗粮中含有纤维素,只有喝充足的水,才能保障肠道正常地工作。那么要怎样保证有充足的水分来促进粗粮的消化呢?首先吃粗粮半个小时前喝一杯温开水。吃粗粮的时候,要记住搭配汤汁。吃粗粮后半个小时,再补充1-3杯的温开水。吃粗粮要补充丰富的水量,主要根据吃粗粮的分量来决定。一般来说,吃一碗分量的粗粮,要搭配2-3碗温开水。正常成年人每日吃粗粮为60-80克,其他年龄的人为30-60克。如果超过这个量,就要补充比原来多一倍的水量。比如原来一碗粗粮喝2-3碗温开水,那么现在多吃一碗粗粮可能要喝3-5碗水。
也有的朋友会说,那么喝果汁、茶水行不行?还是那句话,最好是温开水。为什么呢?其实我们喝开水就是为了帮助肠胃吸收和消化粗粮,像果汁含有高浓度的糖分,你再喝下去不是加重了肠胃对糖消化的负担吗?茶水也尽量不要喝。因为粗粮中富含多种营养素,且不油腻,多喝茶水反而阻碍身体对营养素的吸收,过度去除肠道的油腻。
【搭配荤菜吃粗粮】
粗粮虽然富含多种人体所需的营养素,但是人体对营养的需求是多方面的。过度吃素食或者粗粮都会造成肠道于枯,缺乏油腻。在吃粗粮的时候,搭配荤素食物,也是平衡膳食的不错选择。