『做法步骤』
黑芝麻放入细筛网中洗净。
沥干水分,把洗净的黑芝麻放太阳下且通风的地方晾干,再用平底锅小火炒香(也可用烤箱焙熟)。
糯米粉放入平底锅中。
小火炒至颜色变黄。
焙熟的黑芝麻倒入料理机中。
加入炒熟的糯米粉混合均匀
一起打碎成粉末。
核桃仁放烤箱里150°10分钟焙熟,擀成核桃碎。吃的时候加入芝麻糊中。
黑芝麻
50g
糯米粉
适量
糖
少许
『做法步骤』
配料中的重量是估的,实际依个人情况定。
漂洗一下。稍稍控干水分
锅热至无水
倒入黑芝麻,小火慢炒
炒个5分钟就差不多了,然后盛出,凉一会
倒入料理杯中,干磨
加入小勺白糖
干磨十几秒钟就差不多了
加入2勺糯米粉
加入适量凉白开,然后再搅拌一次
倒入锅中,再加入适量凉水。
整个过程要不停的搅拌,防止糯米先定型。也防止粘锅底。煮的时间约4分钟。差不多粘稠就可以了,能闻到芝麻的醇香。
一碗黑芝麻糊就这样简单的出锅了。
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