因为我不喜欢吃苹果,所以每天早餐的吃法是,将苹果切碎泡在牛奶里,另还会加入燕麦片、核桃仁、开心果、葡萄干、熟鸡蛋、杏仁,相当于所有东西都混着牛奶一起吃。但是不知道牛奶与苹果里的营养成分是否会相冲突,影响吸收?
健康指导:苹果含有苹果酸,苹果酸对人体无害,而且非常有益,我们知道,牛奶中的钙含量丰富,如果同食,苹果中的苹果酸就会和牛奶中的钙结合成钙盐并沉淀,即影响苹果酸的吸收也影响钙的吸收。
健康指导:从营养学角度讲,牛奶和苹果同食是可以的。人体在吃饭的时候胃酸浓度是最高的,此时喝牛奶,会破坏掉牛奶中蛋白质的营养成分. 喝牛奶最好是在饭后半小时。
健康指导:可以,这样吃既有丰富的维生素和优质蛋白质,苹果富含维生素,牛奶富含优质蛋白质,可以补充能量,是不错的搭配。