菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,对人们的口腔粘膜和嘴唇的表皮有刺激作用。所以会引起舌头发麻的情况。吃完菠萝后,如果舌头发麻,可以通过喝盐开水的方式缓解不适,淡盐水能够抑制生物甙的活动而缓解舌头发麻。另外可以通过喝牛奶的方式帮助缓解不适,菠萝中含有的菠萝酶能够分解蛋白质,而舌头上主要就是蛋白质,喝牛奶能够减少菠萝酶的分解舌头上的蛋白质,而帮助减轻舌头发麻的不适感。最后还可以通过多喝水的方式来帮助缓解不适。