做凉粉别只加水,奶奶教我多加1样,凉粉结实不易碎,爽滑又筋道
大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『做凉粉别只加水,奶奶教我多加1样,凉粉结实不易碎,爽滑又筋道!』
夏天的太阳很毒辣,晒得人发蔫儿,经常会没有胃口,即使大鱼大肉也吃不下,就爱吃一些冰凉的食物,比如凉菜、凉皮、凉面、凉粉等。建议雪糕、冰淇淋、冷饮,夏天不要让孩子多吃,对脾胃不好。
这4种凉的食物,基本上都是常温的,不仅能填饱肚子,口感也比较凉爽,对身体好。
凉粉是一种很特别的食物,摸起来非常有弹性,口感爽滑,颜色光滑透亮,不是肉但吃着比肉香。孩子第一次吃凉粉,就喜欢上了这个口感,连吃5大块。
凉粉的吃法很简单,只需要用自己喜欢的调料拌一拌就能吃了,冰凉又味重,瞬间打开全家人的胃口。市面上的凉粉也不算贵,一斤2元左右,但就怕不新鲜。做好的凉粉保质期很短,不放冰箱的话只能保存一天,所以买凉粉时一定要闻一闻,如果有酸味说明变质了。
很多人都会做凉粉,淀粉加水就行了,不过这样的凉粉韧性差,容易碎,口感不爽滑筋道。
其实,想要凉粉好吃,不能只加水,奶奶说多加1样,做好的凉粉韧性好不易断,吃起来爽滑筋道。下面和大家分享凉粉的做法,喜欢吃的学一学,就能随时在家做,省下不少钱呢。