九曲红梅茶简称“九曲红”,是浙江省近三十种茗茶中唯一的红茶,乃西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品,那么,九曲红梅茶怎么喝?九曲红梅茶的冲泡方法有哪些呢?
九曲红梅茶
九曲红梅茶的简单泡法:
九曲红梅适宜用壶泡法,将水烧沸,茶具最宜景德镇的陶瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。
九曲红梅茶的工夫泡法:
采用清饮最能品味其香气和,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。
冲泡九曲红梅一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,九曲红梅茶一般可以冲泡2—3次。