有句俗话说,女人不可百日无糖(指红糖),男人不可百日无姜。大家要仔细看哦。 红糖传于中医古籍,唐朝《 新修本草 》就有如下陈述“取法以为砂糖,甚益人”;而在明朝李时珍撰着的《本草纲目》中,有红糖能“和脾缓肝”,“补血、活血、通淤、排恶露”之说。
九吉公古法红糖从中选取优质的甘蔗原料,然后榨汁,去除原始蔗汁中的泥土、纤维等杂质后,用十八锅熬制。十八锅就是十八口铁锅,土砌的一溜儿长灶上,是十八口铁锅,灶里燃着由晒干的甘蔗叶裹着晒干的甘蔗渣作燃料的熊熊大火,那些蔗汁将在铁锅内熬制成糖。每一口铁锅都是熬糖的一个蒸发阶段,第一口锅里汁液最稀,此后每口锅的蔗汁分别呈现出次第不一的美丽的琥珀色,在最后一两口锅前,师傅会用大勺舀起浓稠的糖浆,对着阳光,眯起眼睛观察糖浆自然流下来的拉丝情况,然后决定熬制成否。最后,金红色的浓稠糖浆被舀进模子里,冷却成红糖砣子,成品红糖就诞生了。
云南楚雄,海拔1500米深山河谷,独特的水质土壤和气候阳光,拒绝化肥和农药,只为九吉公提供天然的绿色的甘蔗原材料。
随着社会的进步,人们开始注重绿色食品,广药集团敬修堂“九吉公”九吉公古法红糖,在云南楚雄拥有自己专属的万亩甘蔗种植基地。
天然甘蔗体内含有葡萄糖,果糖、氨基酸、、盐酸、胡萝卜素、蛋白质、矿物质等多种微量元素的营养物质。这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动中不可少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。
未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速的补充体力,增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”。红糖的含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍。
中医认为,红糖具有益气养血,健胃暖胃,驱寒散寒,活血化瘀之效,特别适于产妇和儿童及贫血者食用。红糖的好处在于【温而补之,温而通之,温而散之】,也就是常说的【温补】。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。有中气不足,食欲不振,营养不良等问题的孩童,平日可适量饮用红糖水。还有就是受寒腹痛,月经来时易感冒的女性,也可用红糖姜汤祛寒。
不起眼的传统古法老红糖随着健康观念的提升,
摆脱了以往的老旧形象,使九吉公古法红糖成为市场的流行抢手货。
食品安全,层层把关,每一颗九吉公古法老红糖,
都经过严格的质量安全标准检验才能合格出厂。
至谨至严才能保证广药集团敬修堂的200年信誉。
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