粉丝的15种做法,简单又美味 蚂蚁上树 主料:青椒1/3个,红椒1/3个,猪肉末150g,粉丝2把 辅料:油适量 , 盐适量,葱2根, 姜少量,生抽适量 , 蚝油适量,鸡精适量 做法:1. 粉丝用冷水浸泡软; 2. 捞出沥干;3. 肉末;4. 青红椒切末;葱姜切末;5. 热油锅,倒入肉末炒变色散开;6. 加入葱姜末稍炒;7. 调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;8. 加入小半碗水,放入粉丝煮一下;9. 水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。小贴士粉丝用冷水浸泡;煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面。