个体兴趣的定义有三个限定,一是长期指向,二是对象为客体、活动和知识领悟,三是相对稳定。比如说你对心理学(对象为知识领域)感兴趣,想通过考研来学习心理学,毕业后也想将心理学作为自己长期发展(长期指向)的方向,并且这种兴趣是相对稳定的,不会是三分钟热度,一会儿感兴趣,一会儿又不感兴趣了。
对于二者的区别,我倒不觉得有多大差异,反而有着交叉重叠的关系。也就是说个体兴趣可以作为中心兴趣,相反中心兴趣也可以是个体兴趣。