鲜虾大米粥
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连续做了几次皮蛋瘦肉粥,今天给孩子换换口味。
用料
水1.5L半锅
盐适量
鲜虾大米粥的做法
泡大米半小时
虾去头,放盐,才胡椒,姜丝腌制。
中大火熬25分钟左右,锅盖盖多一半,操持不沸腾。
大虾剥皮,去虾线。切断,三段差不多。
放入姜丝,大虾,盐,白胡椒,香菜段。
出锅,咸鲜口味。
小贴士
米和水的量掌握好,半碗大米半锅水,就是比较浓稠的。虾煮一两分钟即可。
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