1, 蒸藕面团有什么做法?
食材主料面藕10个黄瓜2根辅料蒜3瓣麻酱2小勺盐适量米醋1小勺步骤1.干面藕放入碗中2.加入凉水泡40分钟3.泡好挤干水分4.黄瓜拍成块放入5.调好麻酱,加入适量的盐6.加入蒜末儿,调好的麻酱,米醋7.搅拌均匀8.装盘。小贴士面藕至少要用凉水泡40分钟。
2, 藕饼怎么做好吃又简单
莲藕排骨面线的做法1.准备食材:排骨160g、莲藕80g、面粉20g、鸡蛋1个。2.将莲藕去皮洗净后,切成薄片。3.排骨清洗干净,然后冷水入锅,焯至排骨变色。4.然后将焯好的排骨捞出,连同莲藕和葱段一起放入高压锅中。5.添加适量热水,用高压锅炖煮30分钟左右。6.排骨炖好后,扔掉葱段,将排骨、莲藕和汤汁捞出。7.然后剔除排骨的骨头,大概留下30g的排骨肉。8.将30g排骨肉、30g莲藕倒入搅拌机中,加入300ml排骨汤。9.然后将莲藕排骨用搅拌机打成稀汤状。10.然后倒入锅中,看这个稀稠度,要比泥状辅食稀很多哟。11.在碗中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。12.然后在蛋液中添加20g面粉,继续搅拌成无颗粒状。13.最后搅拌成这种可以自由流动的程度就可以了。14.然后将蛋糊放入到裱花袋中。15.将锅中的莲藕排骨泥煮沸,然后将裱花袋中的蛋糊挤入到锅中。挤的时候,动作要连贯,让面糊像图中这样连续地滴落到锅中,同时,要变小火,水太滚会把面线冲散!16.每挤一部分面线,就要停下来一会,等这部分面线煮熟,再挤下一批。否则,面线会全部缠绕在一起,就失去了面线软嫩好嚼的意义了。然后,小火熬煮2-3分钟,直到面线煮熟就可以了。
3, 藕怎么做好吃又简单
凉拌藕片(面藕)的做法步骤1. 这个就是用藕粉制作出来的藕片哦,并不是新鲜的藕切成片!2. 藕片用温水浸泡10分钟左右,泡软!(切忌不可以用开水哦!要不然会泡烂的,影响美观!)3. 泡发好的藕片捞出来挤干水份备用!4. 蒜瓣剁成蒜蓉,葱切成葱花,香菜切成末备用!5. 藕片中加入蒜蓉,葱花,香菜,辣椒油,花椒油,香油,香醋,味极鲜酱油,盐,鸡精,白糖拌匀腌制一会儿!6. 凉拌好的藕片,酸酸辣辣的很开胃,很好吃,用来下酒不错哦!
4, 凉拌藕片(面藕)怎么做如何做好吃