酸奶冷着喝,才能保证乳酸菌到达肠道,作用肠道健康。加热虽然会将活菌杀灭,但酸奶中的营养物质不会受影响,仍是补钙的好选择。
所以冬天想要喝热牛奶,大胆地加热吧~
加热酸奶有方法:酸奶过热会更酸更难闻,不适合“小清新”的大众们饮用。想要喝热酸奶,可以用热水,隔水温热酸奶。或者放在被窝里“温暖”一下,就足够下嘴了。
千万不要直接加热,否则你只剩后悔的份。
其实还有一个方法,自己做酸奶的人就知道,刚做好的酸奶,是温热的,这时候喝最舒服。而且其中多多的活性益生菌,更多活菌到达肠道,调节肠胃,冬天少便秘。
除了上述方法,如果不想酸奶浪费,完全可以拿酸奶来制作甜品,酸奶蛋糕、酸奶拿破仑等等,都能将酸奶的浓稠丝滑发挥得淋漓尽致。