1.准备好食材。葱姜蒜洗净。(我的猪头肉是已经煮好了的)
2.姜蒜切片,朝天椒切对半,葱头切节。
3.猪头肉切薄片,尽量切薄一点哦。
4.青椒切菱形块状。
5.锅内倒入适量的食用油,待油烧至七成热时,加少许豆瓣,姜片蒜片,花椒爆香。
6.然后倒入切好的猪头肉大火炒。
7.加入切好的青椒一起炒至青椒炒熟。
8.锅内放入适量的鸡精,味精,盐和切好的大葱头。
9.炒均匀之后,关火,出锅装盘。闻一闻,香喷喷的,来碗大米饭吧!