用开水烫面。具体做法如下,首先准备材料:面粉:500克、开水:300克、玉米油:10克。
1、面粉倒入容器里,加入适量的开水搅拌成絮状,然后和成面团,再放置一旁醒30分钟。
2、把醒发好的面团,分成均等的小剂子,然后揉圆压扁。
3、每个剂子抹上油,撒上干面粉,然后每两个小剂子叠放在一起。
4、用擀面杖,逐个把小剂子擀成大圆片。
5、平底锅刷一层油烧热,然后放入大面片,烙至两面起鼓即可。
6、完成。