川渝地区都会有这道米线做宵夜。　葱切段　前面葱白部分和后面绿葱段分开放置备用(嫌麻烦也可以放在一起)　姜切片　蒜切碎(我忘了拍照~)　中途很多张都忘了拍照　只有口述大家意会了:1、热油　将3块姜片切碎　放入锅中　2、将第5步切碎的另2个番茄粒放入油锅翻炒　3、加入约200ml开水熬制3分钟　盛出备用　4、洗锅　热油　将打散的鸡蛋放入煎成蛋饼　盛出备用　5、洗锅　热油　放入蒜粒和余下姜片　6、将海鲜菇沥干水份放入锅中翻炒3分钟　7、加入适量开水　将泡发好的干黄花和豆皮沥干水份后放入　8、依次将煎好的蛋饼、梅林午餐肉、切片的番茄、葱白部分放入　煮5分钟