我们先将黑鱼杀死。
然后再用一把专门的去鱼鳞的工具从鱼鳃的后面往前面挂。(去鱼鳞)
然后再从鱼肚子的中间破开,把内脏拿出来。
再用猪肉去皮的方法把黑鱼的皮切了。
切完之后我们就可以切片了。
我们切完片以后,不要急着吃,我们可以冰冻一下,沾一些芥末再吃哦。