患者吃维生素C可以有效缓解咽炎的症状,但是不能根治咽炎。维生素C属于水溶性维生素,可以增强机体抵抗力。服用后还能够用来改变口腔内的环境,从而预防或者治疗口腔溃疡。但是医生一般都不会建议病人长期服用,因为这样有可能会导致服药的人员恶心呕吐,甚至发生维生素中毒的情况。建议咽炎患者避免食用刺激性食物,服用西瓜霜或者草珊瑚等进行药物治疗。