关于绿原酸 金银花的有效成分———绿原酸 金银花的主要有效成分之一为绿原酸。绿原酸是咖啡酸与奎宁酸(1- 羟基 六氢没食子酸)的酯,分子中具有羧基、酯键以及多元醇和多酚结构,是一种苯 丙素类化合物,化学名为 3-O- 咖啡酰奎宁酸,结构式如图 1 所示。 图1绿原酸结构式 绿原酸的药用历史悠久,具有抗菌、抗病毒等作用,对消化、血液系统和生 殖系统疾病均有疗效。 近年, 绿原酸及其衍生物被确认是大鼠肝微粒体中葡萄糖 - 6- 磷酸位移酶的特效性抑制剂,显示出其在治疗糖尿病方面的良好前景。绿原 酸也是某些中药制剂质量控制的重要指标。 半水合物为针状结晶(水)。110 ℃变为无水化合物,熔点 208 ℃, [ α ]24D-35.2 ℃( c=2.8)。98%绿原酸 25 ℃水中溶解度为 4%,热水中溶解度更大;易溶于乙醇及丙酮,极 微溶于醋酸乙酯,难溶于三氯甲烷、乙醚、苯等亲脂性有机溶剂。 1.主要功用 生物活性 绿原酸具有广泛的生物活性,现代科学对绿原酸生物活性的研究已深 入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。