螽斯科的鸣虫的前翅均具有发音器——音锉和刮器。直翅目螽斯科鸣虫均属渐变态,经历产卵、若虫、成虫三个虫态,以卵越冬,大多产卵于树上或土中,一般一年一代,也有以若虫或成虫越冬的。植食性、肉食性与杂食性均有。蝈蝈的引种方式与管理90年代初除本场国内外几乎很少有供优良种卵的,以农历10月至次年的3月进种卵为最好。早春引种卵前,棚内应种上植物如白菜、油菜,蝈蝈一般为6至8天蜕皮一次为一龄,大约七龄左右为成虫。有些地区把冬季人工繁育鸣虫叫做份虫儿,份虫的暖房叫份房,份虫者叫罐家。