煎药最好使用纯净水,如果用自来水煎药,缺点是自来水 中漂白粉的氯味比较大,会导致口感不佳。 要去除自来水中漂白粉的氯味, 不妨将自来水烧开冷却后再用来煎药, 这样会使汤剂的 口感更好。自来水盛后静放 3-4 小时,即上午煎的药放到下午喝。 熬制中药时先用大火烧开,然后用文火慢慢煎煮。一般来说,桂子汤、连翘散等解表类 的药,药材煮沸后再煎 15 分钟即可。治疗类药物例如活血化瘀类药材的要半 夏天泡药材不能超半小时 药材在煎煮之前泡一泡,可使药材中的有效成分浸溶出,药效会更佳。但浸泡应以多长 时间为宜呢?浸泡不够的话,药不容易煮透,但如果浸泡太久,药材也容易变质。