金桔的酸甜可口一向受我们的喜欢,并且常吃金桔优点多,很多人都喜欢吃,不过有人觉得连皮吃更有滋味,有人觉得皮上的农药洗不洁净,那么我们吃金桔时,终究应不应该连皮吃呢?
不少人以为果皮沾有农药不应吃,费力含辛茹苦把金桔的皮剥掉了。其实金桔的果皮比果肉更甜更养分,80%的维生素C都在果皮里,丢掉太惋惜了!可是吃金桔前必定要把皮洗洁净,加些小苏打和食盐,就能有效去除细菌和农药,吃着更定心!
但很多人都会觉得,金桔直接吃口感酸涩。有这种感觉的朋友,能够把金桔这样做,不只更好吃,并且养分,更有润肺止咳的成效。做的时分我们先像图中所示切开,把籽挑出。
接着把冰糖放进锅里,倒入清水煮沸至糖悉数融化,然后把洗好的金桔放入锅里,大火煮沸劶转小火焖煮30分钟左右,直到金桔皮呈半透明即可。这样做出的金桔蜜饯能够说是健康又甘旨的小零食,并且又有润肺止咳的成效,每天吃上一两颗,终年不咳嗽。