今天向小伙伴们推荐一款当季菜豇豆五花肉,是一道简单的家常菜,类似于豇豆一类的食材,素烧的味道不是很好吃,选择肥瘦相间五花肉和豇豆搭配烧制,可以改善豇豆的滋味,值得一试。
食材:豇豆1把、五花肉一块、干红辣椒6根、蒜瓣4粒、豆瓣酱1小勺、耗油1小勺、酱油半勺,白糖少许。
做法:
1、备好食材。
2、. 豇豆洗净切小段。
3、五花肉切片。
4、蒜粒道拍扁,切两下。
5、干辣椒洗净切碎。
6、起锅,倒适量油,倒入豇豆,小火炸至变黄,捞出控油。
7、锅中留底油,放入蒜辣椒爆出香味。
8、再放入五花肉炒完全变色,倒入豇豆,加豆瓣酱,酱油,耗油,白糖。
9、翻炒均匀,即可出锅。