合理膳食可降低人群高血压、心血管疾病的发病风险。高血压患者饮食应以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食物纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主。关于海带,可以肯定的说,高血压患者可以食用。这是因为海带营养丰富,含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、褐藻氨酸等人体所需的营养成分。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压有较好的效果。总之,吃海带对高血压患者有益,每次食用量在30克为宜。