日常生活中,我们所食用的石榴都要吐籽。然而有一种软籽石榴,它的籽可以直接食用。估计很多人对这种石榴还比较陌生。那么,什么是软籽石榴呢?软籽石榴的籽可以吃吗?
关于软籽石榴
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。软籽石榴中数全山蒙自石榴口感最好,汁水多,甜度高。
软籽石榴的营养成分
果皮光洁明亮,籽呈紫红色,果皮薄,平均厚0.3cm,可食率为61.9%,肉汁率92.6%,含糖量15.8%,含酸量0.29%,维生素C含量1.87毫克/100克。另外还含有多种有利元素,石榴中所含有的氨基酸,几乎都是人体必需的氨基酸,例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多,它是维持生命不可或缺的物质。除此之外,还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙、生物碱等。
软籽石榴的籽可以吃吗
软籽石榴的籽是可以吃的。