我们先了解蔬菜类的碱性食物第一:属于我们常见的寒性碱性食物都有莼菜、番茄、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜哈密瓜、西瓜、香瓜、竹笋、海带一类的这些都是我们生活中很常见的蔬菜水果类。第二:属于稍稍凉性的碱性食物有我们吃火锅爱吃的莲藕、魔芋、北方的甜菜、萝卜、旱芹、茄子、莴笋、苦瓜、油白菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等这些菜市场常见的都是偏凉性的碱性食物。第三:属于平性的碱性食物都有胡萝卜、白菜、黑木耳、红薯、土豆、芋芋等。第四:属于温性的碱性食物主要就是山药、洋葱、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱等一些做饭长放的食材。第五:这便是属于较热性的碱性食物都有大蒜、辣椒、胡椒这些调味佐料品等。