绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食,一般不宜冬季食用。
绿豆如何选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称,无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆;劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
备孕期间可以吃绿豆吗?少吃一点的没有问题的,毕竟归根结底绿豆是一种植物的果实,属于粗粮类,对于身体的健康是有好处的。但是绿豆再好是不可以过多服用的,普通人不行,备孕的人更不行。如果想吃绿豆的话,可以和其他食物混合在一起食用。