近日关于南北买菜的争论和调侃此起彼伏。
北方买菜豪爽:土豆买一兜、芹菜买一捆、白菜买一筐……
南方买菜秀气:番茄买一个、黄瓜买一根、大蒜买一头……
虽然小编是北方人
有时候也会囤菜。
但在这里,
还是要友情提醒大家:
买一堆菜回来,
千万别一股脑全塞进冰箱,
不同蔬菜有不同的保质期,
而且很多坏掉的蔬菜
是绝对不能食用的!
1、茄子
放在阴凉处储存3~4天。
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。
如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。
2. 豆角用沸水焯一下,放阴凉处晾干、冷冻,可以保鲜一个月。
豆角放久了容易干,可以先用沸水焯一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这个方法豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。
3. 藕
浸在凉水中,可以保鲜一个多月。
将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水。可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑,一般来说还是可以食用。但若同时有异味,则尽量不要吃了。
4. 南瓜整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右
没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~2天内吃完。
南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
5. 绿叶菜(如芹菜/茼蒿)根向下浸泡在水里可保鲜3~4天。
将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保鲜3~4天。
绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
6. 香菜
置于阴凉处,可保存7~10天。
将香菜捆成小捆,外面包层纸后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,置于阴凉处,可保持香菜在7~10天内都是新鲜的。
香菜蔫了可以食用,但如果发黄、腐烂,最好不要吃。
7. 西红柿
冷藏保存10天左右。
西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。
如果西红柿上面有腐烂,最好不要食用。
8. 洋葱
放在凉爽、通风的地