水稻作为钓饵,是在水稻刚刚抽穗,尚呈淡黄绿色时使用。这时水稻壳内的稻米较柔软,不太硬,所以鱼能嚼得动。用一个穗子或半截挂钩,可钓草鱼,青鱼。青鱼尤其喜食稻穗。有一年水稻成熟的时候,笔者在岸边有水稻的水库里一次钓获近50千克的青鱼4尾。当时可能是一群青鱼游了过来,想去吃水边的水稻,有的稻田被水淹没,正好遇到了我的钓饵。我用的是红薯面团饵,又香又软的面团饵吸引住了青鱼,于是纷纷吞食,我当时用的是4只钩钓获了4尾青鱼费时不到1小时。据其他杂志介绍,云南的一位钓者用青稻穗钓获了一尾60多千克的巨大青鱼。