一、车仔面要放冰箱保存吗
可以放冰箱
最好是放冰箱保存。因为买回来的车仔面都是没有油炸过也没有晒干过的鲜湿面。所谓的鲜湿面就是面条比较新鲜而且保持着水分,这样的面条口感很好,但是保存时间不久,而且不能一直在常温保存,所以建议放冰箱保存,可以保持它的新鲜度。
二、车仔面的特点是什么
1.各种酱汁
车仔面其实它的面条相对来说并不是特别神奇,但是爽口劲道是公认的。只不过车仔面好吃的更在于它的汤汁。因为车仔面里面可以加入各种不同的酱汁,不同的酱汁吃出来的味道也不同。所以在香港吃车仔面选择的酱汁还挺多的,比如沙茶酱,咖喱酱,马尼拉酱,沙爹酱等等。尤其是港人自己熬制的秘制沙爹酱和咖喱酱是他们的最爱。
2.各种配菜
车仔面另一个特点就是里面的配菜非常多,一大碗的车仔面真的汇集了各种美食。比如大家会在车仔面里面加入猪脚,牛腩,萝卜,鸡肉,还有各种丸子之类,尤其是咖喱鱼丸是不能少的。所以吃车仔面,只要你吃得下,可以把自己喜欢吃的食物都添加在面里面。
3.吃法多
车仔面最传统的吃法就是水煮,不过后来为了更加迎合大众的口味,也为了创新,又陆续推出了拌车仔面,炒车仔面,让口味得到了提升,让更多人吃到了不同味道的车仔面。
关于香港传统美食车仔面的介绍,今天就跟大家分享到这里了。说实话车仔面真的味道还是挺不错的,而且跟大家平时吃的传统的面条还是有蛮大区别的。所以平时喜欢吃面食的小伙伴可以试着尝尝车仔面的味道,自己创新一些新吃法,感受它的美味。
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