这个问题我会!常年速冻饺子党强答一波
水开后下锅!
最好不要冷水下锅,因为这样吃到的饺子要么烂,要么不安全,均不能反应该有风味(原因后面叙述)
下面列举几个品牌的说明书
1.小日本永旺集团旗下品牌topvalu的水饺
这款玉米猪肉水饺写明水先沸腾后下饺子
2.湾仔码头的荠菜猪肉水饺
同样推荐沸水下锅,1.5分钟就出锅
3.三全的冬菇鸡肉水饺
同样,放沸水中
4.三全儿童水饺
沸水下锅!
其他的水饺就不用再列举了,速冻水饺的确推荐是沸水下锅,2分钟左右就能出锅
煮这么短时间能熟吗?会不会吃死人啊?
速冻水饺遵照中华人民共和国商务部2007年颁布的国家标准《速冻饺子(SB/T 10422-2007)》(下简称“国家标准”)
国家标准中规制数制需中心温度保持70℃以上维持1min,这也就是为什么不推荐冷水下锅的原因。