正中供“寿星”,或供“福、禄、寿”三星。案前,放置蜡烛、花筒、香炉等物,皆为延年益寿饰物。若是女性寿星,堂上正面悬挂彩色“五蝠捧寿图”,供“麻姑”一尊。供案上的摆设男女寿星都一样,供品有寿桃、寿面、寿酒、寿点等,各为5碗。
寿堂中设拜垫一块,用于来客拜祝,右首设拜垫数块,用于儿孙拜祝。寿星正坐高堂,夫妻白首齐眉者则同坐。供案两旁,男左女右,若受贺者尚有长辈健在,须让长辈坐在受贺席上。凡直系亲属,在上午寿宴前进行。远亲或朋友则随到随拜。拜寿照例是两揖三拜。凡客拜,儿孙皆须还礼;女客则由媳妇、孙女还礼。礼毕,再谢。如遇平辈拜寿,受贺者须起身请对方免礼;若晚辈中有未成年的小孩叩拜,寿星要发给红包。祝寿者,有时还吟诗诵词,表示祝贺。拜寿后有的还携全家于寿堂祭拜寿星或麻姑神像,由寿者先上香,随后儿女亲友依次跪拜行礼。礼毕,设寿筵宴请宾客。寿酒必先敬寿星,然后宾客共饮。吃寿面时,线面切忌剪断,要小心绕筷抽食。还有请“嘉礼”(提线木偶)或戏班前来唱戏贺寿。有的还要向邻里馈送寿龟、寿桃、寿面,也要让已婚儿女、孙女等至亲带回去分送邻里,俗称“压筐”。而小户人家的寿堂,则只供一尊寿星,案前陈寿桃、寿面。上点红蜡烛,下压敬神钱粮。有的只请亲友吃鸡蛋线面。