不能空腹吃的食物常见的包括柿子、山楂、香蕉、大蒜、浓茶、烈酒、咖啡、牛奶、酸奶等食物。空腹吃柿子、山楂、香蕉等食物会因为胃酸与食物中的果胶形成难以溶解的凝胶,甚至形成胃石。胃结石可以导致患者出现梗阻、消化性溃疡。而空腹喝浓茶、咖啡、烈酒等饮品,因为其刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,造成对胃黏膜的刺激。严重者甚至出现急性胃黏膜病变,出现腹痛、呕吐、呕血等症状。而空腹喝酸奶时,酸奶中的益生菌会因为胃酸的破坏而死亡。