(1)腊肉提前泡一下可以节省炖的时间,这样炖出来的腊肉肉质也会很松软的。(2)腊肉炒一下炖出来的更好吃一些。(3)这腊肉是自家做的本身就很咸,又加了1勺辣椒酱进去就没有加盐进去了。当然可以自己先试下咸淡再决定是否加盐。
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