材料小鱼干蒜苗姜花椒干辣椒蒜1. 蒜苗斜着切薄片,姜切丝,蒜切片2. 油五成热后加入花椒、姜、干辣椒爆香3. 加入小鱼干翻炒一分钟4. 加入高汤(或开水)加盖焖五分钟5. 放入蒜苗和蒜片,调味后炒匀出锅