正月十五闹元宵,祝各位厨友们元宵节快乐!平常咱们汤圆都是煮着吃,总会有那么些腻味了,今天厨房君就为你带来汤圆的8种花样吃法,原来汤圆还能这么吃!
· · ·Recipes· · ·
01 | 红豆沙汤圆
02 | 黄豆粉滚汤圆
03 | 炸汤圆
04 | 烤汤圆三明治
05 | 汤圆串串
06 | 拔丝汤圆
07 | 醪糟汤圆
08 | 牛奶燕麦汤圆
红豆沙汤圆
by 臻妈美食厨房
Photo by 这货就是M3
? ·· 用料··?
汤圆 红豆 橙子皮 冰糖
? ·· 做法··?
1 | 红豆提前浸泡,清洗干净后,放入砂锅中,加入足量的清水(1:5)
2 | 大火烧开后,转小火慢慢煲至8成熟(约需30分钟左右),放入冰糖及橙丝,继续熬煮5分钟(不时搅动一下,以防粘锅),放入汤圆煮熟即可。
黄豆粉滚汤圆
by 二彭小同学
Photo by 二彭小同学
? ·· 用料··?
汤圆 黄豆粉
? ·· 做法··?
1 | 煮一锅汤圆,挖一勺黄豆粉。
2 | 汤圆煮好后捞出来控水放在黄豆粉里滚一滚,开吃!假装是驴打滚。
炸汤圆
by foggyjungle
Photo by foggyjungle
? ·· 用料··?
汤圆/元宵 食用油
? ·· 做法··?
1 | 热锅、烧开油,然后再让油回温到70°~80°为最佳的油炸温度。
2 | 将汤圆裹上面包糠,也可不裹。放入汤圆。注意,在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔,以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。不然汤圆会炸哦,炸哦,炸裂哦!
3 | 炸的过程中,一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆,新的一面也要用牙签扎孔放气。
4 | 炸至金黄,盛出开吃。
烤汤圆三明治
by crazy_go
Photo by crazy_go
? ·· 用料··?
汤圆 吐司片 2片 花生酱/芝麻酱 30g
? ·· 做法··?
1 | 预热烤箱,180度。我选的汤圆儿都个头小小的,是黑芝麻味道的,如果是大汤圆,就量少一些。烤盘上刷油,放上汤圆,滚几圈,让其都占满油。
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