奶油大多是用于制作蛋糕这样的糕点,主要是用起浓浓的奶香味来衬托出蛋糕的松软可口,让人更有食欲,且现在很多蛋糕店会将奶油塑造成各种各样的形状,从而达到一种很好的装饰效果。
但是如果买回来的蛋糕,发现里面的奶油发酸了,这还能吃吗?最好是不能吃了,因为如果感觉到发酸了,多半是因为放置时间过久变质了,奶油变质之后,里面的蛋白质、脂肪等营养物质会大量流失,且容易遭到微生物的污染,如果继续食用,很有可能引发疾病,对身体不利。
所以建议买回来的奶油制品最好是即买即吃,不要放置过长时间,如果是放在冰箱里面,最好也不要超过3~4天。