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特别喜欢吃毛肚黄喉,请问毛肚黄喉烫几秒可以吃?

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关于特别喜欢吃毛肚黄喉,请问毛肚黄喉烫几秒可以吃?的4条回复
毛肚可以多烫几秒,可以根据个人口味想比较有嚼劲一点就烫20秒这样就可以了,想熟透一点就烫50秒或者再时间长一点都可以的。鸭肠一般烫15秒就要捞起来吃了,时间长了就煮老了。
吃火锅毛肚和鸭肠烫的时间如下: 1、毛肚 烫毛肚的时间不能一概而论,需要分情况讨论,在火锅馆一般分为鲜毛肚和发毛肚。 鲜毛肚烫的时间就是大家所说的“七上八下”,通常在烫的时候一般在心里默数10秒钟就好了,时间久了就很容易老。 而发毛肚则可以多烫一会也不会老,不过也不要超过一分钟,防止口感不好。 2、鸭肠 鸭肠的烫煮时间也不要太久,但具体时间难以计算,但可以通过观察鸭肠的外观来判断是否烫到时间,就是烫至鸭肠开始发卷就可以吃了。 扩展资料: 吃火锅各类食材烫煮时间 1、普通肉类 牛羊肉片、五花肉、酥肉等。这些都是吃火锅时常见的肉类,但肉片厚薄程度不同,煮的时间也不同,一般来说,应该煮10—15分钟左右才能全熟。 2、鱼虾 鳝鱼、泥鳅、虾等。鱼类常年生活在水里,身上含有很多寄生虫或微生物。但吃鱼虾讲究生鲜,不少食客往往将带血的泥鳅、鳝鱼等直接放进锅里,此时就更应注意多煮一会,至少15分钟以上。 3、内脏 毛肚、鸭肠、黄喉等。很多人喜欢将毛肚、鸭肠等涮一涮就入口,这样比较酥脆。但内脏都可能含有细菌,建议至少要烫上3—5分钟,全熟了方可入口。至于脑花、血旺这些,则要煮更久,最好10分钟以上。 4、素菜 土豆、绿叶蔬菜、豆皮等。素菜分为两种情况,一是绿色蔬菜,如香菜、空心菜、白菜这些常见菜,煮久了的话反而会损害其水溶性维生素,影响营养,一般来说最多煮1分钟即可。但豆皮、豆干这些菜富含植物蛋白,容易滋生细菌,至少要烫上两三分钟才保险。 参考资料来源: