采收时轻拿轻放,避免表皮伤害,去掉萎蔫、纤维化(带有毛根)、绿肩和残缺的胡萝卜。 采收后及时转移到阴凉处,避免阳光直射。土壤潮湿时采收,可以 大幅减少机械伤害的发生。用干净的容器盛放运输。运输时用雨布 或胡萝卜叶遮盖肉质根,防止髙温脱水,降低品质。药水清洗为防止细菌软腐病菌的侵染,可以用含0。2%次 氯酸钠的水清洗(用2毫升次气酸钠加到1升水中),这样既能减 轻软腐病的发生,也能防止其在贮藏期间蔓延。 为了避免二次污 染,清洗用的水要勤换,即在清洗水没有次气酸钠味时或水已变得 混浊时更换。