by静丫头 · 1 收藏 · 26808 浏览
工艺炖
口味其它口味
时间60分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
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这款黄芪炖排骨,就很适合夏季清补。黄芪,作为补气药它是最为常用的。它具有益气固表、利水消肿的功效。我做肉菜都喜欢放些陈皮和山楂,去油腻又有淡淡的陈皮清香,很不错,你可以试试。

黄芪炖排骨的做法

步骤step
排骨焯水去血水后洗去浮沫备用。准备好山楂、陈皮和葱姜
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黄芪用清水先洗一洗,再加入清水煎煮,最后大概剩下半碗水就行
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炒锅里倒入少许油,先放入排骨煽炒,颜色变白后烹入黄酒,加入葱姜以及冰糖、酱油、生抽煽炒至上色
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加入开水,放入陈皮和山楂,盖上盖子,转小火炖至排骨软烂
步骤step
倒入煎好的黄芪水,转大火收下汤汁即可

黄芪炖排骨讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
多吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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