瘦肉先用热水清洗干净,切成小块。 雪梨去皮去核洗净切成块,花胶泡软后切成小块,百合洗净掰开。 将一部份的雪梨与花胶放入炖盅里 紧接着放上瘦肉 再放上另一部份的雪梨花胶与百合 注入两碗清水 加盖,隔水炖2小时(所以一般早上10点的时候可以先放锅中炖,12点中午即可食用) 炖好好放入少量细盐调味即可慢慢享用。 这道炖汤非常适合中午的时候吃,再炒几个小菜,一家人吃得相对开心。