大蒜和木耳可以一起吃。大蒜和木耳对身体都有好吃,是可以放在一起吃的,但是要注意浸泡木耳太长时间,会产生毒素,再和大蒜一起吃,就可能引发中毒等危险情况。
大蒜是一种食物的佐料,很多人喜欢生吃大蒜,吃大蒜正确的做法是先捣成蒜泥,放置10分钟左右,让空气与大蒜中蒜氨酸充分反应之后再食用。
木耳中含有丰富的铁元素,多吃木耳可以帮助女性延缓衰老,还可以预防缺铁性的贫血,其中黑木耳中的胶质还可以吸附出身体中的脏东西。
在一般情况下,大蒜和木耳可以一起吃,但是要注意浸泡木耳的时间不能太长,否则会激发出木耳里面的毒性,与大蒜一起炒就会产生中毒的情况。