鸡蛋是我们平时生活中非常常见的食物,不仅味道可口,其营养价值的含量也十分丰富,鸡蛋有非常多的做法,鸡蛋羹就是其中的一种做法,下面苹果绿养生网来给大家介绍一下关于鸡蛋羹的一些相关知识,比如鸡蛋羹的做法以及功效等。鸡蛋羹的营养价值
一、鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,而且鸡蛋羹中的蛋白质属于优质的蛋白,对我们肝脏组织的损伤具有非常有效的修复的作用。
二、鸡蛋羹中含有大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂,这些物质对于我们的神经系统以及身体的生长发育都有很多的益处,具有健脑、益智,改善我们的记忆力的作用,而且还能够促进我们身体肝细胞的再生。
三、鸡蛋羹中还含有丰富的维生素B以及其他的一些身体生长发育所需的微量元素,这些营养物质可以帮助我们分解及氧化我们体内的一些致癌物质,因而,鸡蛋羹可以防癌抗癌。
鸡蛋羹的功效与作用
一、鸡蛋羹具有健脑益智的功效
由于鸡蛋羹中含有大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂,这些物质是我们的神经系统生长所需要的必需的营养物质,因而鸡蛋羹对神经系统的发育有很大的作用,另外,鸡蛋羹中所含的胆碱可以帮助各个年龄段的人改善记忆力。
二、鸡蛋羹可以帮助我们保护肝脏
由于鸡蛋羹中含有大量丰富的蛋白质,这些蛋白质可以修复我们损伤的肝脏组织,而且,蛋黄中所含有的卵磷脂可以促进我们肝细胞的再生。
三、鸡蛋羹可以帮助我们延缓衰老
鸡蛋羹中的蛋黄所含有的卵磷脂可以帮助提高我们身体中血浆蛋白的含量,从而增强我们身体的代谢以及免疫系统的功能。很多长寿的老人,其长寿的经验之一,就是每天坚持吃鸡蛋。
四、鸡蛋羹可以预防癌症
鸡蛋羹中含有丰富的维生素B以及其他的一些身体生长发育所需的微量元素,这些营养物质可以帮助我们分解及氧化我们体内的一些致癌物质,根据相关的数据研究分析发现,癌症的死亡率和我们对于硒元素的摄入量成反比,而鸡蛋中就含有非常丰富的硒元素,因而鸡蛋可以防癌抗癌。
宝宝可以吃鸡蛋羹吗