宋代,民 间即流行一种元宵 节吃的新奇食品。这种食品,最早叫 “浮元子 称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝 元宵即汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米 粉包成圆 形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。 陕西的 汤圆不是包的,而是在糯米粉中滚成的,或煮司或油炸,热 热火火,团团圆圆。 广东 话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔,今用青橄榄代之),共 品工夫茶,客人赠 上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗 谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。 初一早,不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人 燃放鞭炮以迎。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动, 除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏 外,还有大锣鼓队、虎狮队、 英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。送压岁钱是 【篇二:除夕到初七】 如包饺子,吃年夜饭,放爆竹等。但是守岁是这一天最重要的活动。 守岁指的是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年的到来。 它的俗名叫 ”。为什么叫熬年呢?民间流传着这么一个故事。 相传太古时期,有一种凶猛的怪 “年”,喜欢在大年三十晚上从海里爬出来伤害人畜。人们为了躲避年兽,三十 晚上,早早关门不 敢睡觉,且每到这一天晚上,家家户户都会提前做好晚饭,由于 顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛。就在有一年三十晚上,年兽吃 光了一村子人,唯独只有一家挂红布帘、穿红衣的新 婚小两口平安无事。还有几个 小孩,在院里点竹子在玩,火光通红, 竹子燃烧后啪啪地爆响。年兽看见火光吓得 掉头逃窜。此后,每至 年末,家家户户就贴红纸、挂红灯、燃放爆竹,这样年兽就 不敢再 来了。自此以后,守岁和吃年夜饭就逐渐成为了除夕的传统活动。 现在越来 越多的人三十都外出工作,不回家过年。不过无论风雪再 大,工作再忙,也要一家 人一起吃一顿年夜饭。 “一寤觉来太阳照东窗,起身忙换新衣裳;家堂君亲天香点,祖宗尊 像挂中堂。九 子果盘装齐整,预备客人来来往 ”在女娲创世的传说里,我们的祖先正月初一造鸡,初二造狗,初 三造猪,初四造羊,初五造牛,初六造马,到了初七, 才创造了人。 所以大年初一,我们也有说法是金鸡报晓。在这一天,我们要做的 就是拜年。晚辈 起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿。长 辈受拜以后,要将事先准备好的 ”分给晚辈。原来人们认为小孩容易受鬼祟的侵害,岁 ”谐音,所以晚辈得到压岁钱就可 以平安度过一岁。 在这一天也有很多的禁忌。比如,大年初一不能动用扫帚,否则会 扫走运气。新年 也不能打碎家具,打碎了就要立马说 “岁岁平安 “年初二,儿童更欢喜,昨口初一不出户,今日要到亲眷人家去拜拜 年.哥哥弟弟手相牵,东家留吃饭、西家排酒筵 ”也有一个说法是“初一饺子初二面 ”。所以在大年初二这 一天是 要吃面的。初二的面讲究也不少。据说,初二的面要用初一的饺子 而且这面须为冷汤。也就是,把面煮熟之后用冷水浸过,称为冷汤。现今人们一般 都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸 酱面。但是一定要用冷水浸过,以保留 ”的风俗。在大年初二,还有一个习俗就是祭财神。在这天无论是商贸店铺, 还是普通家庭,都要举行祭财神活动。各家把除夕夜接来的财神祭 祀一番。实际上 是把买来的印刷品焚化。这天中午还要吃馄饨,俗 称元宝汤”。祭祀的供品要用 五大 鸭、红色活鲤鱼等,祈望今年要发大财。所以做生意的人要记住了 哟,在大年初二这一天一定要祭财神哦。 大年初三一一肥猪拱门 年初三,去拜丈母哉,姑爷带仔姑娘 拜见文人权道恭喜,拜见丈母说发财。茶又好,酒又好,隔壁伯婆含笑问姑娘,啥 时候,踏月养个小宝宝 ”。这一天中国各地的汉族都 有嫁出去的女儿要带着丈夫、儿 女回娘家拜年的民俗。女儿回娘家, 必准备一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里 乡亲,一如过年的情 景。其中还有一个特别要注意的,女儿回娘家礼物要带双数。 大年 初三通常也不会外出拜年。这是因为汉族民间将正月初三称赤狗日, 传说中 日'不宜外出。据说在初三跟谁拜年,就会跟谁吵架,容易发生口舌之争。所以初 三一般不外出拜 年。与这一天相关的还流传着一个小故事。传说初 三晚上是 老鼠娶亲’的日子,所以 一般人家都早早熄灯睡觉,以免骚 乱了鼠辈。并在屋角洒落一些米粒、糕饼,供老 鼠食用,称为 老鼠 分钱'表示和老鼠共享一年的丰收。在一些农村和城市,也有大年 初一至初三不动刀 或剪刀的习俗。其实,随着社会的发展,早已没 有初三不宜外出拜年的说法了。 大年初四一一三阳开泰 年初四,夜不眠,家家接财神,处处放吉鞭。五路正神当中坐,招 财利市分两边, 斤头蜡烛煌煌亮,齐供羊头元宝鱼。回家拜跪忙碌 碌,一心奉敬办至矣。呜乎,哪 有千万财神爷,分身到你店堂里 年初四是诸神由天界重临人间之时。有送神早,接神迟”之说,所 谓送神要一大清早就开始,而接神放在下午也未迟。供品方面,备 香烛等物,并鸣锣击鼓焚香礼拜,虔诚恭敬迎接诸神。如果供羊头就有 吉祥”之意, 供鲤鱼则是图 余”谐音,讨个吉利。 在这一天全家也会在一起吃折萝。所谓折萝,就是把几天剩下的饭 菜合在一起的大 杂烩,打扫年货。室内掸尘,屋内扫地,垃圾堆到 一处,这也是汉族民俗中说的 穷”。在北方有些农村风俗是大年初四绑火神,用玉米梗或麦梗帮在棍子上,点燃后 从自己家送到河 里去,代表一年家里无火灾。