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素炒黄瓜的做法大全
黄瓜味甘,甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;能够治疗烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,不仅如此,它还具有减肥的功效呢!黄瓜的做法是非常多的,其中最常见的做法就是素炒黄瓜,以黄瓜为主要的食材进行烹饪的素炒黄瓜的做法是很简单的!
黄瓜味甘,甜、性凉,具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;能够治疗烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤,不仅如此,它还具有减肥的功效呢!黄瓜的做法是非常多的,其中最常见的做法就是素炒黄瓜,以黄瓜为主要的食材进行烹饪的素炒黄瓜的做法是很简单的!我们来一起学习一下!
做法一
材料:黄瓜 1个、胡萝卜 1个、辣椒、油、盐、调味酱油、葱、姜、味精
步骤:
1、胡萝卜洗净,切成滚刀块。
2、黄瓜洗净,切成滚刀块。
3、锅里放油,放入葱、姜、辣椒煸炒。
4、放入胡萝卜翻炒,放入黄瓜翻炒。
5、放入调味酱油、盐、味精调匀,盛入盘中,即可享用。
做法二
主料:黄瓜300g、食盐适量、红椒10g、蒸鱼豉油适量
步骤:
1、将红椒去蒂,顶刀切圈,蒜瓣切碎。
2、黄瓜洗净去掉头尾,剖开成两半。
3、顶刀45度斜切成薄片。
4、洗锅热油,放入红椒、蒜末、黄瓜片大火快炒。
5、见黄瓜片开始软时加盐、蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
做法三
主料:黄瓜300g、食盐4g、葱3g、姜3g、蒜3g、调和油15ml
做法:
1、黄瓜去皮、洗净切片。
2、葱切末,蒜切片,姜切丝。
3、热锅下油,放入少许葱姜蒜炝锅,放入黄瓜片。
4、炒至黄瓜片开始变软。
5、加入剩余的葱姜蒜,加盐,大火翻炒10秒钟出锅即可。
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