天麻炖乌鸡是一种具有滋补效果的食物。从中医角度来讲天麻可以镇惊安神、益气醒脑,而乌鸡可以补中益气、活血化瘀。两种食材混合在一块熬制而成的汤剂可以有效的改善因气血亏虚导致的头晕、头痛和中风导致的四肢活动不利,对于肝阳上亢导致的头痛有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲,天麻炖乌鸡中的蛋白质、氨基酸、纤维素都非常丰富,可以促进肠道蠕动,并且能够增强身体的免疫力。