肉鸡里的激素对人体影响,是真的吗?
流传最广的一个谣言是:肉鸡只需要几十天就能长成,肯定是靠激素催生的。
其实这根本就是误传,肉鸡生长周期这么短,主要还是因为品种优良、饲料成分合理和饲养环境适宜,跟激素没关系。
而且,使用性激素根本就不能刺激鸡生长,使用生长激素倒是有可能。
但生长激素是一种蛋白质,只能采用注射的方式才能被吸收,而且一天要注射好几次才能见效。
你觉得养鸡的会为了缩短生长周期,而每天给那么多的鸡打针吗?
况且,生长激素非常昂贵,1毫克的价值就超过了鸡价,哪会有人会做这种赔本生意?
关于某些炸鸡食品,导致男孩乳房发育的原因,并不是鸡肉的激素多引起。
经常食用油炸食品,其中含有大量的油脂和高热量,造成儿童能量过剩肥胖,众多的研究已经证实,肥胖人群雌激素水平高于正常人群。
而雌激素是引起男孩乳房发育的主要原因。
蜂蜜与蜂王浆里的雌激素,让人青春常驻真的吗?
科学家发现,纯蜂王浆里面,对蜂王起决定作用的那种蛋白质,营养价值很容易就被破坏。
比如蜂蜜,99%以上成分是糖和水,没有激素。
研究发现,吃新鲜蜂王浆的幼虫能变成蜂王,但吃陈旧蜂王浆的幼虫却只能变成工蜂。
而咱们人类吃到的蜂王浆基本上都不是纯天然的,而是经过加工的,尤其是市面上卖的那些蜂王浆产品,经过了不知道多少加工程序,那种能促进激素分泌的蛋白质早就被破坏掉了。
而且,就算加工过程中保持了蛋白质的活性,对人来说也没用,因为这种蛋白质很容易被其他食物破坏掉。
比如,科学家发现,一直喂养蜂王浆的蜜蜂,之所以能成为蜂王,是因为他们只吃蜂王浆,而不吃蜂蜜和花粉。
如果吃这两样东西的话,那蜂王浆就起不到那么大作用。
因为这两种食物里含有一种叫香豆酸的物质,它会把蜂王浆里的蛋白质给破坏掉。
你想,我们每天吃那么多种食物,很多食物里都有香豆酸,那蜂王浆的功效早就被破坏掉了。
乳腺癌与雌激素的关系?
发现雌激素与乳腺癌的关系,要从统计学上的一个事件开始:
上世纪90年代,哈佛大学医学院对12万名女性开展了纵向调查,经过严格的回归分析证实,定期摄入雌激素的女性,突发心脏病的概率只有其他女性的1/3。
医学机构支持了这个观点,医院开始定期为中老年妇女进行雌激素的补充治疗。
然而后来