蒸包子的时间不是特别的长,一般情况下15到20分钟左右,这也要看具体包子的大小。

包的包子可以冷冻吗

包子完全可以冷冻的,如同速冻水饺一样,只要把每个包子平放在盘子或帘子上,每个包子不能挨在一起,需要有一定间隔,再放入冰箱冷冻室,别被其他东西挤到。只能铺一层。如果冻到相当硬时,把它们再放入袋中,密封好,可节省空间,又不会变质或干燥等。在冻的条件下,它不容易变质,所以放几个月没事。但是,因为包子馅含水分,所以冻时可以会导致体积增大,进而裂纹了。那么馅有可能工蒸时会冒出来的。但不是每个包子都裂纹的。

生包子能冷冻保存吗

生包子不宜冷冻,原因如下:
1.酵母菌死亡,不再发酵产气,包子失去膨胀的动力;
2.冰冻期间,面筋变硬,面筋网络包裹的气体溢出,解冻后面筋回软,但失去内部气孔,包子不膨胀……甚至于体积缩小;
3.解冻时包子会吸收空气中的水分,包子会严重变形…

包子怎么保存比较好

各式各样的包子是很多人热爱的美食,喜欢多存一些,但是剩包子的味道总是不比新鲜出炉的,那么怎么给美味的包子保鲜呢?包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,没有变硬之前最好不要摞起来,以免把包子压扁了影响外观(饺子也可以这么做),外面买回来的包子,只要不是太热,都可以直接放进冰箱冷冻室,要吃的时候就把冷冻的包子取出来,放入蒸锅里去蒸,生包子就蒸的久一些(二三十分钟),熟包子蒸的时间短一些(5、6分钟)。