到目前为止,许多研究人员对一些食物如何在人体中起到抗癌作用还不太清楚。但是,根据现有的研究文献,一些特殊的蔬菜和水果含有确实可以预防癌症甚至阻止肿瘤进一步生长的物质。今天,让营养专家告诉朋友,哪些水果和蔬菜有如此神奇的效果。
第一个leek
韭菜富含维生素和矿物质,是一种营养价值很高的食品。韭菜除蛋白质、脂肪和碳水化合物外,还富含维生素a、胡萝卜素和钾,能改善视力,缓解眼部疲劳。长时间面对电脑的人非常适合吃东西,还可以增强免疫力,抗衰老,预防癌症。适用于高血压患者。但有些人认为味道很好,从不吃。
2。李子
梅子体外试验对人宫颈癌有抑制作用,抑制率达90 %以上。经常吃梅子肉可以预防癌症,延年益寿。日本研究小组发现李子有抗癌作用!发表在《国际食品特征杂志》上的一项研究指出,日本研究人员从李子中提取二甲亚砜(二甲亚砜)氧化物,并通过细胞实验将其注射到胃癌和白血病的癌细胞中,而不是不注射二甲亚砜的细胞中。结果表明,二甲基亚砜有两种作用:一种是抑制癌细胞生长,另一种是清除形成的癌细胞。
3。菠菜
菠菜含有多种抗氧化剂,有助于抵抗自由基损伤引起的癌症,如肺癌。如果你经常吃菠菜,肺癌的风险就会大大降低。
菠菜。菠菜含有许多抗氧化剂,有助于预防自由基损伤引起的癌症。每天吃一碗菠菜可以把患肺癌的风险至少降低一半。此外,西红柿、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也能预防肺癌。
4。酸奶
酸奶中含有的益生菌,主要是乳酸菌,因其能发酵糖生产乳酸而得名。有益细菌和有害细菌在普通人的肠道中共存,并且生长和衰退。如果有益菌比例下降,有害菌占主导地位,就会出现炎症、便秘等不良反应。酸奶中的益生菌旨在将“新兵”送到肠道,防止“敌人”(有害细菌)反扑。
5。花椰菜
《国家癌症学会杂志》最近指出,多吃十字花科食物,如花椰菜和西兰花,可以降低罹患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜含有芥子油,它能与萝卜中的酶相互作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲和帮助消化的作用。近年来,研究发现萝卜也有助于抗胰腺癌。