说是“油烙馍”,其实油并不多,但沾着芝麻的表皮经过油烙,很香脆,里边却是极暄软!街上的油烙馍越来越贵,以前1块钱就够俺吃个饱,现在得3块钱才行!某天,听到一个做早餐生意的大嫂说,他们做烙馍会还会加泡打粉进去,因为天热的时候不能连夜发面,早上没有时间充分的发酵,加了泡打粉后,面可以很快的发开,并且吃起来口感很暄软。加上关于油的种种联想,俺开始惧怕在街上买了!可是这发面的葱油饼却时时在脑中闪现,接着,俺开始摸索着自已做!