与现有技术相比,本发明的发热圈套装在发热胆下部外周表面上,发热胆与炉体通过隔热圈相配装,锅陶胆套设在发热胆中并且锅陶胆的上沿外周面与发热胆上沿口支撑悬套相配合,锅陶胆的外周壁及底部与发热胆内周壁及底面之间形成有由空气导热传递的密闭加热空间。这样就使锅陶胆与发热胆间的热能传递以空气为热介质传导,在整个加热空间内形成一个温度恒定的、相对封闭的加热腔,在加热空间内锅陶胆的受热均勻而且稳定,确保了食物不会因局部温度高而将食物煮糊,本发明配装有三个锅位,可以满足多人的饮食需求,并且每个锅位均设有独立的温度控制开关,可以选择单独或全部使用,具有较强的选择性,每个锅位孔都配装有H形的隔热圈不仅能保护炉体防止受热烫伤人员,而且能够阻止每个锅间的相互影响,隔热圈结构简单,便于加工制造。