螃蟹是一种很多人都爱吃的美食,不管是沿海城市还是内陆城市,都很受人们的欢迎,有的人不知道螃蟹哪种好吃,下面这篇文章将会给大家介绍什么螃蟹肉最多?
什么螃蟹肉最多
1.阿拉斯加帝王蟹,其实这种螃蟹最有优势的就是其庞大的体形,它们的产地比较偏远,所以是很珍稀的一种蟹类,主要分布在寒冷的海域,做成菜十分的美味,肉质十分的鲜美,阿拉斯加帝王蟹,因其体型巨大而得名,肉质得到了很多人的认可,也一直都有着蟹中之王的美誉,肉非常多,如果大家想要用螃蟹来做菜的话,那么阿拉斯加帝王蟹是一定不能错过的。
2.面包蟹,一听这个名字就知道面包蟹是一定很肥嫩的,事实上也的确是这样,面包蟹体型胖胖的,肉非常多,而且面包蟹还有一个可爱的名字,叫做睡蟹。它的肉质也是非常适合作为菜端上餐桌的,非常好吃,口感十分棒。
3.大闸蟹,大闸蟹又叫中华绒螯蟹,但是在选择大闸蟹的时候要注意遵循九月团脐,十月尖的原则,因为大闸蟹是分公母的,在九月,如果是这时候要做菜就要选择母蟹,这时候母蟹蟹黄丰满,肉质鲜美,非常适合人们做菜来品尝。但是到了十月以后,就要选择公蟹了,因为母蟹已经产卵,没有蟹黄,肉也比较少,不适合做成菜品,所以这个时间段是公蟹比较好,不仅在营养方面更好,而且口感方面也非常棒,做成菜十分的美味,大闸蟹的产地大多在长江水系,产量最大,销量也很高,口感极其鲜美。
螃蟹可以做成很多比较好吃的菜品,比如说煎连蟹壳,就是一种使用煎这种烹饪方式做成的,色香味俱全,上文介绍的蟹类面包蟹,阿拉斯加帝王蟹以及大闸蟹等都是肉比较多,也很好吃的蟹类,特别是第一种阿拉斯加帝王蟹,蟹肉肉质鲜美,非常肥嫩,值得品尝。