最好的是橄榄油,其次是菜籽油,再次是葵花油,然后是花生油,最后是大豆油,这是营养健康油的排序。最低的是大豆油。建议有条件吃橄榄油,家庭一般就用菜籽油就可以了,尽量不要用大豆油这个大豆油营养是最低的而且含有的多不饱和脂肪酸少。