准备一个碗,把蛋打到碗里,鸡蛋壳可以留个这样的,也可以留蛋壳的一半。用蛋壳装水,倒入鸡蛋碗里。图上的蛋壳,加3次水,蛋壳一半大小的,加6次水。放盐。用筷子搅拌。
用勺子撇去表面上的泡泡
把蛋碗放进蒸格里,蒸格底部放水哦。碗上盖一个大小合适的盘子。
盖上锅盖。小火\ud83d\udd25
小火大概10分钟左右(各家火力不同,注意观察时间,火一定小火)
关火,闷几分钟,出炉。