核心功效
消除水肿、保护心血管、减肥瘦身
海带豆腐汤的简介
海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜,简单易做,不仅清爽可口,还能够排毒养颜,兼有减肥之效。
功效作用
1、消除水肿,海带豆腐汤中含有丰富的钾元素,可以帮助平衡身体的钠,改善细胞水肿状态,消除身体浮肉,另外,海带中含有甘露醇成分,也可以起到很好的利尿,消水肿的作用。
2、保护心血管,海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分,可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇,促进胆固醇的排泄,帮助降低血脂及血压;另外,豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平,因此海带豆腐汤可以保护人体心血管,预防心脑血管疾病的发生。
3、减肥瘦身,海带豆腐汤中脂肪含量很低,并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生,抑制脂肪的吸收,促进脂肪分解,不但可以起到减肥瘦身的作用,还可以预防肥胖的产生。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
脾胃虚弱者、甲亢患者、痛风患者。
不宜同食
茶,吃海带豆腐汤不要喝茶,因为茶中含鞣酸,而海带中含有丰富的铁,以上两种食物如果一起吃会阻碍体内铁的吸收。
食用方法:
海带豆腐汤:海带洗干净,虾干要泡15分钟,豆腐要加少许盐来泡15分钟。豆腐切成小块,海带切成棱状。锅中倒油烧热,豆腐下油锅煎至微金黄色,倒进清水,加入姜片,大火烧开后转小火,将海带和虾干放入汤中,中火煮3分钟,加入适量细盐和鸡粉调味即可。