过夜的米饭其实是可以吃的。对于米饭来说,只要储存得当,加热彻底,就不会导致食物中毒,可以安全食用。首先对于那些“剩饭”,它们必须合理储存。建议“迅速冷却”,以减少细菌的生长和繁殖。尽量减少与外界接触的时间。家里剩余的米饭经过适当加热,并科学地控制温度。热透能更好地减少健康威胁。