1、看情况而定。 粥中含有大量的淀粉和水分,在气温较高的夏季,若保存不当,很容易滋生细菌发生变质,如果将粥放在常温中保存,一般可以放2~3小时,另外,喝粥时建议用小碗盛出,以免使整锅粥受到影响,喝不完的粥可以保存在砂锅中,但要注意盖上锅盖,这样可以避免灰尘、昆虫等带来的污染。
2、夏天煮好的粥怎么保存?冰箱冷藏。 粥味道清淡,易于消化吸收,因此非常适合夏季食用,若粥煮太多没有吃完,可以放入冰箱冷藏,因为冰箱温度较低,可以抑制细菌及微生物的繁殖,一般放入冰箱冷藏的粥,可以保存4个小时左右,建议将粥倒入保鲜盒中,盖上保鲜盖再放入冰箱冷藏,以免与其他食物串味。