从颜色上来看,动物淡奶油会比植物淡奶油更白,因为动物淡奶油是纯天然的食物,而植物淡奶油是人工提取的,所以在颜色上会有差别。
从打发的稳定性方面来看,植物淡奶油打出的泡沫是比较稳定的,所以在平时制作蛋糕的时候,大部分使用的都是植物淡奶油。
从价格方面来看,植物淡奶油因为是人工提取的,所以会比动物淡奶油更加便宜,所以才被广泛应用。
最后,就是食用性的健康方面来看,植物淡奶油食用过多会加大人体的患病几率,所以应该选择动物淡奶油比较好。