吃猪鼻子一般情况下是没有什么特殊危害的,猪鼻子脂肪含量及蛋白质胶原蛋白比较多,经常吃的话可能会导致血脂升高,血脂升高后可能会出现一系列的表现。建议平时不要过多摄入高蛋白高脂肪食物,均衡饮食荤素搭配,多喝水,适度锻炼身体,避免脂肪堆积,影响健康。