买好蚕蛹,用清水洗干净,锅中放水烧开,放适量盐。 将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟,捞出装盘。 盐水蚕蛹就做好了,是不是很简单,但是营养流失最少,口感最原始自然。 1、接下来介绍椒盐蚕蛹,这个味道超正。选蚕蛹和洗都同上面的相同,这里不重复了。 2、洗好的蚕蛹淋干水分,撒上薄薄的一层淀粉,这是为了减少水分流出到油锅中。 3、锅中放油,大火热油到8成热,倒入蚕蛹,大火翻炒。 4、待蚕蛹外皮金黄,稍酥,且体积微涨时出锅,装盘。 5、撒上适量椒盐,搅拌均匀,椒盐蚕蛹做好了,直流口水,我先试下了。