如果我们把中国的肉牛群体比作一个大的班级,那么可以按照地域将不同的肉牛品种分类,比如“土著生”和“插班生”。
插班生的家底大盘点
1、夏洛来牛
这名同学来自法国,是举世闻名的大型肉牛品种。生产快,体型大、肉量多(平均屠宰率65%-68%)、耐粗放,在世界范围内都广受欢迎。
这名同学的外貌十分有特点:被毛白色或乳白色,皮肤常有色斑,全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。
一句话概括这名同学,就是:长得飞快。
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2、西门塔尔牛
西门塔尔牛来自遥远的瑞士阿尔卑斯山区。这名同学可以说是“三好学生”,乳、肉、役兼用的复合型人才。
它的长相也十分可爱,毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。
西门塔尔牛性格好,不矫情,适应性强,耐粗放管理,母牛难产率低。胴体肉多,脂肪少而分布均匀。
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3、安格斯牛