饺子人人吃,但是不一定人人都会煮,您可能要反驳了,不就是把饺子放到水中煮熟吗?其实是这样的,但是每个人煮出来的饺子不一定都美味,其中的小窍门您知道吗?下面我来一个一个告诉您。热气腾腾的饺子,您要不要来上一碗。家的味道,家的感觉。
准备一个空碗,加入3克左右的猪油。
分别加入海鲜酱油3毫升,蚝油5克,陈醋依据个人口味添加。
加入热水调匀汤汁待用。
首先锅中注水,加入3克左右的盐。
将饺子入锅。
煮的过程中加2到3次凉水。
大火煮开饺子飘起来就可以了。
小窍门1:煮饺子时,锅中注水要加食盐,是为了防止饺子互相粘连。
小窍门2:煮饺子的饺子有2种,一种是现包的,我们要烧开水以后下锅;一种是冻过的饺子,我们要冷水时下锅,这样饺子馅容易熟,饺子不易破皮,反之,饺子皮煮烂了,饺子馅还不一定熟。
小窍门3:煮饺子过程中,用铲子同一个方向翻动饺子,不适用乱动饺子,这样防止饺子互相粘连。
小窍门4:煮饺子过程中,第一次水开,我们加入凉水,再开,再加凉水。饺子馅易煮熟,饺子皮不破。