电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品,是厨房里很常见的厨具,因为兼具了两者的优势所以赢得了众多消费者的亲睐。电压力锅给我们的生活带来了便捷,但也有很多人不清楚电压力锅的使用方法。那么电力压锅怎么用?电力压锅和高压锅的区别是什么?下面小编就带大家一起来看一看。
一、电压力锅的使用方法
1、使用前要检查,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
2、开盖,用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。
3、取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。
4、将内锅放入外锅内,放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。
5、合盖,检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声,锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。
6、放置好限压放气阀,将限压放气阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下(未加热前浮子阀是落下的)。
7、接通电源,升压灯亮。
8、根据食物设定保压时间,在加热过程中,绝不可开盖,免得食物爆出烫人。在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。应在自然冷却或强制冷却后开盖。
9、不使用锐器铲刮,高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等适量铲锅内外,否则锅易变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。
10、不要擅自加压,使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就会造成锅爆人伤的严重后果。
二、电压力锅与高压锅的区别
1、营养价值
电压力锅的高温和结构的设计使得食物煮出来会比普通的压力锅更有营养,并且煮出来的味道香,这是普通电压力锅所做不到的,让人闻了会更有食欲。
2、安全
因为对于压力容器这东西给人的感觉是