2020年8月,螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院正式开始培训,这是中国首家螺蛳粉产业学院,由政府、柳州职业技术学院及行业企业三方共同组建,既招收学生,也为螺蛳粉企业定向培养电子商务、市场营销、餐饮服务、设备维修等方面的专业人才。
“现在螺蛳粉行业的营销、监测类的人才缺口很大。”倪铫阳说。
柳州市计划到2022年将螺蛳粉产业打造成“双百亿”级别,实现袋装螺蛳粉销售收入100亿元,配套及衍生产业销售收入100亿元。螺蛳粉的销售神话,还在继续。