金银卷是大家比较熟悉的一种面食,就是把 250 克小麦面和 250 克玉米面分别加水,和成团,再分别擀成片。小麦面片放在最下面,涂少量油,再放一层玉米面,如此反复,一层一层放好,叠在一起,卷成卷,再切成一小段一小段,横断面就出现一层黄色(代表“金”),薏苡仁(简称“薏米”)是一种古老的保健品,早在《神农本草经》一书中就有收载,因其有“久服轻身益气”的功效,被列为上品,供人服食。薏苡仁可健脾利湿,美容祛痘,轻身减肥,预防癌症等。