榴莲是东南亚最著名的热带水果,号称“水果之王”。它的气味浓烈,爱之味香,厌之嗅臭。它的果肉除含有极高的糖、淀粉、脂肪外还含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾微量元素等,营养价值较高。《本草纲目》中记载,“榴莲可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气”。说的是它主要治疗腹泻,里急后重等急性肠道炎症,可以改善腹部寒凉的症状,促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,适当食用可以滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘、有预防和治疗高血压、防癌抗癌等功效。