酵母菌不属于抗生素生产原料,酵母菌发酵只会产生少量酒精和二氧化碳。
青霉产生的青霉素是上一世纪 30 年代发现的第一种抗生素。放线菌中能产生抗生素的种类最多,目前医疗上广泛应用的链霉素、红霉素、庆大霉素、金霉素、土霉素、制霉菌素等都是放线菌类群的一些种,主要是链霉菌属成员产生的。目前发现的抗生素已有 10 000 多种,其中有一部分在医学临床与农、林、畜牧业生产上已得到广泛应用。