第4层:茶。
代表食物:白茶、绿茶和乌龙茶。茶叶中富含的儿茶素具有抗氧化和消炎功效。建议每人每天喝2~4杯茶。
第5层:健康药草和调味品。
代表食物:咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。
这类食物含有大量天然抗炎物质,如姜黄素,其中,咖喱和生姜的抗炎效果最好。这类食物最好每天食用。