百合50克,冬瓜500克,鸡蛋1个,调料适量。(1)将百合洗净,冬瓜洗净,去皮切薄片,鸡蛋打入碗中,去黄留青,搅成蛋液。(2)锅中加入清水适量,大火煮沸,放入百合、冬瓜片,续煮至沸,淋入蛋液,放入调料,再煮至汤呈乳白色时,即可食用。清凉解暑祛执清火。