按照中国居民膳食的宝塔,水果和蔬菜有一定的定量,水果的量是每天200-400g,蔬菜主要是六两到一斤。根据每天人的活动量以及体重,估算每天所需要的能量的供给的需求,再按照食物大致能量的情况,来确定一天的总量。