胃肠炎患者如果病情不是特别严重的,可以适量的吃一些蒸的鸡蛋羹,这种食物比较容易消化和吸收,而且还有利于补充营养。如果胃肠炎病情特别严重,出现了明显的恶心,呕吐,腹胀,腹泻的现象,这种情况就需要禁止进食,不能吃蒸的鸡蛋,否则会加重胃的负担,会导致病情症状加重。在这期间应该根据个人的临床症状,及时的通过静脉补充液体,缓解症状,在控制住病情之后,适量的喝一些软的或者是稀质的流食,比如吃蒸的鸡蛋羹或者小米粥,软面条,蛋汤这一类的食物,不要吃一些辛辣刺激性的食物和太油腻的肉食。