尚选 鸡爪 1kg 速冻生鲜鸡肉鸡脚 烧烤卤味卤煮红烧 胶原蛋白52.8元京东去购买
入手制作之前,我做了大量的准备工作,几次上网搜索了多个制作方法,仔细钻研了网上的各个菜谱,基本大同小异,要点是鸡爪要先油炸,然后泡入冰水至少两个小时以上,才能形成皱皱的虎皮样。不同的是有些人在炸之前先煮,少数人事先不煮直接炸。我根据自己做饭的经验以及本着能省事则省的原则,决定直接炸,泡冷水后再卤这样一个主线来制作,结果成品出乎意料的好,品相和味道都不输购买来的成品。完全负责任地说,照着我的做法来做就能成功,并且虎皮鸡爪只要泡冷水就可以,里面不用加任何药剂。