随着人们的经济生活水平不断提高,人们可以选择吃的食物种类也是越来越多。随着贸易全球化的出现,人们也能够在自家就能够享受到外国的美食,今天要和大家说的是红薯粉和木薯粉。听起来这两种东西,就很类似,那么红薯粉和木薯粉有什么区别呢?
红薯粉和木薯粉一样吗
不同之处:木薯粉中一般含有氢氰酸,有毒,须经水浸泡后煮熟放能食用;而红薯粉中不含有氢氰酸,可以食用。木薯粉,又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ,一种热带植物的块根中提取的淀粉。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
吃红薯粉会发胖吗
会的,因为红薯主要成分是丰富的纤维素和淀粉。而红薯粉丝几乎全是红薯淀粉。当然是容易胖的了。所以准备减肥的亲们吃就要注意了哦。要控制体重的话,首先要控制饮食,做好运动,但是是突然胖起来的,要考虑是否激素水平出现问题,或者最近服用过什么药物。控制饮食,减少热量的摄入。但减少并不是不吃。而是要均衡膳食合理搭配,最好制定个减肥食谱.多吃粗粮,少吃油类的食品。
红薯粉的营养价值有哪些
1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2、粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
3、营养信息:营养素每100克 热量337.00大卡 碳水化合物84.20克 脂肪0.10克 蛋白质0.50克 纤维素0.60克 烟酸(毫克)0.10 胆固醇(毫克) 镁(毫克)11.00 钙(毫克)35.00 铁(毫克)5.20 锌(毫克)0.83 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.16 钾(毫克)18.00 磷(毫克)23.00 钠(毫克)9.60 硒(微克)2.18。
吃红薯粉丝要注意什么
1、在做红薯粉丝的时候要看看保质期是否过了,观察粉丝是不是有霉变,或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。
2、如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性食物中毒,甚至会殃及胎儿。女性怀孕期间能够吃红薯粉丝,只是不要吃的太多了,孕妇饮食要注意适量,不宜过多。
3、红薯粉丝缺少蛋白质和脂质,最好要搭配蛋白质类食物吃,才不会营养失衡。比如在做红薯粉丝的时候可以加点鸡蛋、鱼类的辅助主料都是OK的,这样营养才更全面。