巴氏杀菌法是指在规定的时间内,以新鲜牛奶为原料,采用72~85°C的恒温杀菌。它在杀灭牛奶中有害菌群的同时,又完好地保存了营养物质和纯正口感。而常温牛奶往往是通过高温杀菌,可以更好地保证口感。
为什么有人一喝牛奶就开始出现腹胀、腹痛、腹泻等症状?是因为“不能空腹喝牛奶”?
很多人有“不能空腹喝牛奶”的认知,主要是因为一部分人“乳糖不耐受”,这类人空腹喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等;而吃了其他食物之后再喝牛奶,这种不适反应会轻不少;这就造成了很多人“不能空腹喝牛奶”的认知。
那么什么时候应该喝牛奶呢?
想啥时候喝,就啥时候喝!配合谷物、鸡蛋等作为早餐吃,可以加强早餐营养,延长饱腹感,降低餐后血糖反应;
饭前半小时喝,可以预防正餐时饮食过量,进而有效延缓餐后血糖的上升,也可以避免过多能量的摄入;
睡前一小时喝,可以提供一定能量,缓解睡前饥饿,还有助于睡眠;
平时两餐之间饥饿的情况下,也可以喝杯牛奶来补充能量。
牛奶那么有营养,是不是喝越多越好呢?
那可不行!凡事都要有度,并不是越多越好。按照我国膳食指南推荐,每天推荐食用相当于300 克牛奶的乳制品,有条件者可以达到500克。当然这也并不意味着每天都必须喝这么多,有时多点,有时少点,也是完全没问题的。
这些喝牛奶的常识,你可要记好了!