食品工业类专业一、食品加工技术 业务培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。 二、食品质量与安全 业务培养目标:培养具备较强的计算机操作技能,能熟练进行计算机多媒体软件设计和开发、交互式多媒体作品的设计与制作的高级技术应用性专门人才。 三、食品营养与卫生 开设课程 : 食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病 培养目标:培养具有良好的职业道德,系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识,能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。