野生军鱼也被叫作光倒刺鲃,喜生活于水流较急、砾石底质、水色清澈的江河中。军鱼因为对水质要求极高,数量极其稀有,只有在深山的山谷泉水溪流里才会有军鱼的存在,若想捕获,难度极大。野生军鱼的肉质鲜嫩,经营价值极高,被众多喜爱钓鱼的人士称为溪水特级鱼类,人们视其为特级菜肴的人间美味,野生的军鱼价格往往在500元一斤左右。
淮王鱼在上世纪80年代之前,已越来越稀有,如今虽有人工养殖,拯救了这个物种,但野生的却无处可寻。2017年2月17日,淮南市常守君先生在集市发现了一条捕捞上来的淮王鱼,重达7公斤,当时售价为5000元,考虑到野生淮王鱼的稀有,常守君先生购买后便将其放生了。其实淮王鱼有着较久的历史,其名称来源于西汉淮南王刘安,因他喜食该鱼,并常以此鱼待客,所以给它起名叫“淮王鱼”。【 详细>>】
200元/公斤