炎炎夏日里,冷饮解暑畅快,但为何不能贪凉饮冷,又该如何吃冷饮不伤身?龙华医院中医经典病房周时高主任医师和王淼副主任医师共同向大家介绍。“贪凉饮冷”的危害
冷饮之所以好吃,就在于它的冰凉味感可以让人感觉“瞬间降火、清热凉爽”,而实际上,冷饮不仅不能清心泻火,反而会损伤我们的脾胃阳气。
中医讲人体气血阴阳平衡,认为“血,遇温则行,得寒则凝”,冷饮等过凉食物会导致气血凝滞,气机运行不畅,从而对身体造成不利影响。《伤寒论》有言,“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷,故欲着复衣”,这是说在夏季的时候人体腠理打开,阳气大都浮越在外面,人体的气血重心就远离中土,转移到心肺区和体表,所以夏天里,我们的皮肤和手脚都是热的,肚子却凉得像秋天。因为这一原因,夏季人的脾胃功能是偏弱的,稍微吃一些油腻、生冷、辛辣或不干净的东西,就容易拉肚子。
如何“优雅”吃点“凉”
每当到了夏天,空调、冷饮、冰淇淋就是现代人们生活的最常见的“三件套”。其实炎炎夏日,酷暑难耐,大家拿“冷饮续命”的心情其实是可以理解的。那么如何做到在不伤害身体、不影响健康的情况下,又能满足自己的口腹之欲呢?
吃冷饮的注意事项
最好中午吃
中午是一天中阳气最盛之时。这时吃冰,不用担心食物过于寒凉伤身,也能消暑降温。因此正午到下午3点是吃冰最佳时机。
饭后吃
冷饮一入肚,最先受伤的是消化系统。空腹吃冰,会对胃肠造成过大刺激。边吃边喝冰饮也不好,这样短时间内冷热交替刺激,很伤肠胃。应该在吃饱饭之后,再吃冷饮更好。
吃冷饮含5秒钟再咽
吃冷饮速度过快会刺激交感神经,让血管快速收缩诱发头痛,可以先在嘴里含大约5秒钟再慢慢吞下,遵循“入口不冰齿”原则。
控制每次冷饮的摄入量
一般来说,每天吃冷饮不超过150克,最好不要一次性进食太多。
可以选择一些凉性食物替代冷饮
鸭肉
鸭为水禽,其性寒凉,清炖鸭子,吃肉喝汤,清补并施。
黄瓜
黄瓜清热解暑,凉拌生吃也可以,黄瓜中的多种营养素可以促进肠道排出腐败物质。
酸梅汤
由乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等组成,其中山楂可健脾开胃,甘草清热解毒,可以达到生津止渴解暑的功效。
绿豆汤
由绿豆、冰糖组成,可以清暑解毒,生津止渴。
广东凉茶
由金银花、