研究早已知晓,高碳水化合物食物能升高血液中 5-羟色胺的水平,而它 对于睡眠有促进作用。有研究发现,即便同样吃大量米饭,吃高 血糖反应的大米品种,和吃低血糖反应的大米品种相比,感觉困 倦的时间会显著提前。因此,孩子考试期间,应尽量少吃各种甜 食、甜饮料和含香精色素的加工食品。 有研究显示,同样的食物内容,用餐量大的人会感觉更为困倦。因此范志红建议,孩子在考试期间午餐、晚餐七八成饱,避 免影响饭后的学习,两餐间宜有少量加餐,以水果、酸奶为宜。 因为学习费脑,很多家长都会给孩子补脑,除了买保健品,也会经常给孩子吃核桃、鱼油等补脑的食物。