大块吃肉后再烫点青菜,加上店家特色的沙螺汤,汤头会更加的鲜甜,感觉更加好喝,在吃完各种牛肉后,再来一碗这样的肉汤,略为解腻。加入的各种蔬菜,吸收了汤汁的味道,特别是萝卜,炖得烂熟,吸收汤汁,煮得透明,入口十分好吃。各种青菜,大白菜、豆腐、茼蒿等等来涮,即解腻又可以营养搭配,很合适。
最后再来上一碗具有闽南特色的咸干饭,来点泉州特色的辣酱,那是相当满足。吃得那叫一个饱!