做法:　炒口味:　咸鲜　难度:　简单　人数:　1-2人　准备时间:　10分钟　烹饪时间:　<15分钟　400克　辅料　260克20克20克　适量　#炒土豆片#　的制作步骤　1.　炒锅上火烧热注入适量烹调油,下入花椒粒煸香,然后倒入土豆片煸炒,煸炒片刻后烹入酱油炒匀;　2.　烹入酱油炒匀后倒入少许清水把土豆焖熟,土豆八成熟时倒入青椒片炒匀,然后撒入少许盐;　3.　往锅中撒入少许味精倒入洋葱豆豉酥,然后用旺火炒匀收净汤汁把土豆炒干;　4.　出锅前烹入几滴香醋放入香葱段炒匀,香葱炒至段生便可出锅码盘。　大师秘籍　1、焖土豆时水不要多,能把土豆焖透就可以,这样便于最后收汁时比较快捷,焖土豆的时候要加盖,会使之受热均匀。　2、如用来回翻炒的方法也可以。　小编推荐　糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定　前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。我一直觉得糖心蛋很好做。好做的原因是有几个极其简单的方法。今天就和大家分享两种。