简介

茯苓的药用价值很高,自古以来就是一味常用中药。在古中医名方中,80%左右的方剂都有茯苓的配伍。据统计,在158个中医名方中,应用最多的30种药材中,茯苓占第5位。在中、日、韩三国使用的中药中,以使用总次数多少评出的25种药材中,茯苓占第4位。由此可见,中药中几乎无病不用获菩。随着我国加人WTO,获等在国际市场将占有很高的地位,因此茯苓具有极为重要的开发价值。

做法与步骤

茯苓的功效与作用
1.“滋阴、除湿”是茯苓的主要功效,它还能清热解毒、消除暗疮、养颜提神、强化筋骨,对妇女病和皮肤病有疗效。
2.消化不良、胃气胀者,吃一盅茯苓就使人开胃、大便畅通。
3.一般人一周吃一至两盅,可以减少身体染疾的机会,特别对皮肤干燥、老化和年青人的痤疮(粉刺),老年人的便秘有显著的改善作用。
茯苓的其它部位功效
1.茯苓全身是宝,但不同部位药用效果有别。茯苓皮(菌核外皮)偏于利水消肿,可治水肿腹胀;
2.赤茯苓(菌核内淡红色部分)偏于清热利湿,主要用于湿热泻泄、淋浊泻痢等;
3.茯苓(抱附松根、切片中央有木心者)药效最好,主要用于安神,心虚惊悸,健忘失眠,惊痛等症。
4.白茯苓(内部呈白色者)偏于健脾渗湿,主要用于脾虚,湿盛,小便不利;
5.食少脱闷,痰饮咳嗽,心悸失眠等症。茯苓木主要用于惊悸健忘,中风不语,脚气转筋等症。朱茯苓(茯苓拌和朱砂粉)偏重于安神,有加强安神镇静之功效。
二、禁忌
茯苓作为利水渗湿药,可祛湿而健脾。民间有用茯苓、慧该仁组成汤料煲汤的习惯,一般来说是有益机体的。但如素体虚弱、津亏血少之人;或时值秋燥季节,口干咽燥,并无脾虚湿困,长期服用茯苓则属不当,可加重燥象。此时宜养阴润燥,而非祛湿利水。所以服用茯苓虽属安全,用之不当也会出现不良反应。另外,有服用茯苓出现红色丘疹的不良反应报道。