酱大骨头
1人做过这道菜
大口吃肉,这样吃肉菜过瘾。
用料
猪后腿骨7斤
炖肉调料适量
酱大骨头的做法
锅里放半锅水烧开后放入洗干净的大骨。
洗干净锅,放水,水量以漫过骨头为宜,烧开后将腿骨放入。
再次开锅后煮8分钟捞出。煮肉的水倒掉不要,将猪骨洗净并拔掉猪皮上的毛。
依次放入老抽,料酒,生抽,调料包、冰糖、姜片
开锅后转小火慢炖半小时左右放盐。直到炖熟
在锅里泡上1个小时才吃更美味哦。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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