蒲公英这种常见的野生植物也是一种食用价值非常的植物,它也是一种全株可食用的植物,从它黄色的花朵到它的根部和叶片。蒲公英可以生吃或者做熟了吃,但是它的叶子和根部生吃起来会比较苦,而它的花是甜的。蒲公英的花朵可以用来制作糖浆,甚至可以酿造蒲公英酒。蒲公英的叶子有时甚至会用于制作沙拉,它们的根部在干燥烘焙后可以制作成类似咖啡的替代品。【 详细>>】
紫苏是中国的一种传统香叶,具有独特的香气,而且其也具有极高的食用价值。紫苏的整个植株都可以食用,在四川重庆地区常常用它来制作泡菜,此外紫苏还可以用来压制腥味,在做鱼时放入几片紫苏腌制,不仅可以去除鱼腥还可以提升口感。紫苏叶是一种在中国南方湛江吴川地区广为使用的美味的调味品,人们常常用它的叶子来做菜,它的美味经常和蛤蒌相提并论。【 详细>>】
荠菜地方上叫香荠,北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜,为药食两用植物,具有很高的药用价值。荠菜无论是根、茎、叶都可以食用,根可煮食,菜可晒干,吃时用水泡开炒食。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤。如荠菜拌香干、荠菜炒鸡蛋、荠菜烩豆腐、荠菜肉丝汤、荠菜春饼、荠菜馄饨等,均色泽诱人、味道鲜美。【 详细>>】
马齿苋是一种田间地里常见的杂草,不过马齿苋也是一种可食用的植物,马齿苋全株都可以食用,可以生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过Maigoo小编提示对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。【 详细>>】
南瓜是一种食用价值非常高的植物,它是食用部分最多的植物之一,一般人只知道南瓜的果实可以吃,其实南瓜花、南瓜藤、南瓜叶都是可以食用的。南瓜的藤、花、叶子中都是富含营养的,也是有着不错的药用价值和食用价值的,比如南瓜藤中富含胡萝卜素以及纤维素,有些地方用南瓜藤榨汁,在清肺,和胃方面有着不错的效果。南瓜花去掉表皮,去掉花蕊,也是能够做成美味的家常菜,不过maigoo小编提示,采摘南瓜花时一定要采摘南瓜的雄花,也就是花蕾下没有果实的,不然就浪费了一个南瓜。【 详细>>】
常见的番薯也是一种食用