黑鱼中含有一定量的脂肪,而大多属于不饱和脂肪酸,其中包含DHA,可促进婴儿大脑发育,改善记忆力。所以被视为补脑食物之一。
有关于黑鱼的食用注意事项:
1.鱼虾等食物的蛋白质,属于特异性蛋白,尤其是海鲜中的蛋白质,容易导致过敏问题。而黑鱼导致的过敏不一定是皮肤上出现丘疹,还可能表现为腹泻、呕吐和发烧等,一般在吃完之后的5-6小时才会发作,所以要提高警惕。
2.野生的黑鱼不一定是好的。虽然野生黑鱼口感更好,但是否健康与生长水域有关,水域污染严重,则黑鱼体内毒素也多。所以野生黑鱼还是少吃为妙。
3.建议患者在手术后不要立即吃黑鱼,先喝两天的米汤,再食用肉类食物。
本篇文章版权归三九养生堂所有,未经许可,谢绝转载。