我们都知道,牛奶富含多种营养物质,包括有大量的蛋白质、钙、矿物质等成分,是营养价值非常高的饮品。但是纯牛奶喝奶粉相比较,它们谁的营养价值会更高一些呢?下面就来看一下关于牛奶的一些问题吧!一、纯牛奶和奶粉比哪个营养价值高?
对于奶粉,它是从鲜牛奶的状态中,然后通过浓缩、喷雾干燥后加工制成的,而且本就含有的蛋白质、无机盐、脂肪等,在制成奶粉的过程中,成分量损失不多,不过奶粉中的氨基酸利用率却会有所下降,各类维生素也会被有所破坏。
而纯牛奶中,除了蛋白质、钙、矿物质等,不会添加其他的成分,但是配方奶粉却会添加一些人体所需的一些物质,有助于身体的生长发育。譬如会有添加孩子大脑发育所需的DHA、胆碱、多种维生素、益生元组合、乳铁蛋白、钙、铁、锌等营养成分。
并且在制作的过程中,奶粉所含有的酪蛋白颗粒细了很多,因此,奶粉冲泡喝相比较直接喝纯牛奶,会更容易消化一些。
所以,专家们才推荐没有超过2岁的孩子,如果不是母乳喂养的,应该喝配方奶粉会比较适合,而不是直接喝牛奶。主要是由于小孩子的饮食种类很少,所以身体会极易缺乏铁、锌、钙等营养素,但配方奶粉加入了强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养物质会更加丰富一些,所以适合孩子吃。
二、那么,正常人喝牛奶有什么好处呢?
1、有助于补钙
因为纯牛奶中含有丰富的钙,也极易被人体所吸收利用,即便在日常的饮食中,我们出现缺钙的情况很少,但是补充足够的钙还是有利于人体健康的,譬如有助于未成年人的生长发育和增强抵抗疾病的能力。
2、补充更全面的营养
因为牛奶中有蛋白质、乳糖、脂肪、各种维生素等多种营养素,所以具有的营养很全面,有助于防止出现营养不良的风险。
3、有助于防止中风
若是每天坚持饮用一杯牛奶,可以起到预防中风的风险,使之发生的可能性下降许多,从而可以改善心血管的健康。
4、有助于保护皮肤
女性都希望自己美一些,而常喝牛奶则可以帮助滋养肌肤,让皮肤变得更光滑细嫩,其中所含有的维生素,可以让肌肤减少出现干燥的现象。
以上便是关于纯牛奶与奶粉的营养比较,一些关于饮用牛奶的好处,希望对大家有所帮助!
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康爱