化学研究与应用Cl 既calR 咖chand^pp 叫0n vd.14.No.2 A.,20 文章编号:1004.1656(2002)02-0133-04芦荟的化学成分及其分离和分析 (1.1~1rl大学化工学院制药工程系,l~1rl 成都610065; 2.四川大学轻纺与食品学院皮革工程系,四川成都610065) 摘要:本文从芦荟的化学成分及其分离,提纯和分析等方面对其作综台评述,以期 芦荟能得到更槔人的研究及 更广泛的应用. 关键词:芦荟;分离;提纯;分析 中国分类号:0658 文献标识码:^ 芦荟是百合科(Lifiaceae)多年生常绿草本植 物.传统芦荟多应用于治疗外伤,通便利尿以及 美容养颜.芦荟中包含多种具有药理活性和生物 活性的化学成分,因此,芦荟及其制品己在医药, 美容,保健,食品和其它工业领域(如:染料,农药 等)有广泛的研究应用. 国际上芦荟产业以美国最为先进,现已开发 出15oo 多种芦荟产品,并成立了国际芦荟科学协 会(IASC),建立了芦荟产品质量标准和标准鉴定 程序.日本有关芦荟开发的专利比美国还多.韩 国的科学家也开发出了不少的芦荟产品. 目前,国外芦荟开发的机制已经比较完善,社 会性的开发体系已经形成.并已逐渐转向科技含 量和附加值高的芦荟制品,如抗癌药,预防爱滋病 药以及治疗糖尿病,心脏病等药品的开发. 我国的芦荟产业起步比较晚,开发的芦荟产 品大多属于初级产品,主要用于化妆品,日用品和 保健食品等方面,科技含量不高,附加值较低. 随着国际芦荟产业化带来的巨大的经济效益 和社会效益,我国己制定了相关的政策来保护芦 荟产业的发展.我国现已开始有规模地种植芦 荟,并成立了多家以芦荟产品开发经营为主的公 司.现在芦荟已逐渐为我国大众所了解并接受, 因而,我国的芦荟市场潜力是巨大的. 芦荟的种类及其化学成分百合科芦荟属植物有300 多种,加上变种有 收稿日期:20014~9-10;惨回日期:2001—11-15 500 多种,但具有食用价值和药用价值的品种不 多,最常见的药用芦荟有巴巴多斯芦荟(Aloe barbadensisMil1.)也称库拉索芦荟,罩叶芦荟,番 拉芦荟(AloeVel-aMil1.),市场上称之为美国芦荟, 是目前最常用的药用芦荟,这种芦荟具有很高的 经济价值.中国芦荟(AloeVei'~tvchlne,sis (I-law.)Berg.)也称中华芦荟,斑纹芦荟,它既可人 药又可食用,具有很高的开发利用价值.主要分 布在华南地区,有大规模种植,也有零星的野生植 物存在.术立芦荟(Aloeal'boresellsMil1.)也称 木剑芦荟,鹿角芦荟,树芦荟,术芦荟,这种芦荟在 我国的东北地区以及华北地区有引种.青鳄芦 荟(AloeferoxMil1.)又称开普芦荟,好望角芦荟, 非洲芦荟,主要生长在非洲的南部地区. 从化学成分看,已知芦荟含有160 多种化学 成分,具有药理活性和生物活性的组分也不下 100 种.其成分由于芦荟品种,产地,季节的不同 而具有很大的差别,但总体上均可归纳为以下几 (1)蒽醌类衍生物包括芦荟素,芦荟大黄素,芦荟大黄酚,芹荟皂草甙,芦荟宁,芦荟苦素, 芦荟霉素,后莫那特芦荟素等几十种,是芦荟中主 要的活性成分,主要存在于芦荟叶片的外皮部分. (2)糖类衍生物包括多种单糖,由多种己糖 以不同的比例和不同的顺序连接而成的多糖以及 由多糖和蛋白质结合而成的糖蛋白.由于植物多 糖具有广谱的调节免疫作用以及抗感染,抗辐射, 抗艾滋病病毒,降血脂,降血糖作用,又能控制细 134化学研究与应用第l4 胞的有丝分裂,促进核酸与蛋白质的生物合成,而且其本身的毒副作用小,因而引起广大科学工作 者的极大兴趣.芦荟的多糖主要存在于芦荟叶的 凝胶部位,即出叶皮所包围的透明粘状部分.目 前已被检出的有乙酚化葡聚糖,葡甘聚糖,阿拉伯 半乳聚糖,D.葡萄糖,D.甘露糖,D.半乳糖,鼠李糖,AloetlrtA,B 以及植物凝血素等不下3o (3)氢基酸和有机酸类芦荟含有20多种氢 基酸,包括8 种人体必需氩基酸以及苹果酸,乳酸,柠檬酸,酒石酸,丁二酸,乙酸等有机酸. (4)维生素和蹦族化合物包括维生素A, 麦芽固醇,菜油甾醇等.这类物质主要分布在芦荟的外皮上. (5)酶类化合物已知的有淀粉酶,纤维索 酶,过氧化氢酶,趟氧化物歧化酶(SOD)等