维生素B12(又称钴胺素或氰钴维生素)是您的身体必需的一种重要营养素,有助于改善大脑、神经和血液健康。但是,尽管它很重要,但是大量研究证据表明,世界上依然有人缺乏这种必需营养素。
美国一些研究表明,年满60岁的人群中多达六分之一(17%)的人缺乏维生素B12, 而60 岁以下的人中缺乏这种维生素的占高达1/15(6%)。但是,这并非仅对美国人而言是健康问题,例如,2014年一项研究表明,中国北方地区的中国妇女中多达45%的人缺乏维生素B12。其他许多国家也存在这个问题。