准备食材:娃娃菜、粉丝、大蒜、香葱、酱油、蚝油、蒸鱼豉油。
做法:
1、大蒜切成蒜蓉,香葱切碎,娃娃菜洗净纵切成段,坐锅烧开水,加入娃娃菜焯烫一下捞出沥水装盘,粉丝提前泡软切成小段,摆在娃娃菜下;
2、起锅烧热倒油,加入蒜蓉小火炸成金黄色,烹入适量酱油和蚝油,加少许水快速翻炒几下盛出,浇娃娃菜上面,再淋上适量蒸鱼豉油;
3、坐蒸锅烧开水,放入娃娃菜大火蒸15分钟取出,撒上少许香葱碎,最后浇上一勺热油激香后即可食用。