\ue50a更新时间:2020-10-10　01:49:01　\ue50b\ue50a作者:李天扬老师　\ue50b答案　1、地方菜的组成及风味特点①了解粤菜的风味特点②掌握各地方菜的特点;2、厨师的职业道德了解厨师行业中的职业道德有关职责;3、厨房的工作岗位及其职责了解地方菜厨房中的各种岗位的工作职责模块等。　\ue50a江西省新规　禁止大学生带手机入课堂　\ue50b\ue50a2019-05-18　\ue50b