微波解冻是最好的,速度快,营养物质流失最少,口感好,微生物少。
图源:靳青青,马兆立,李温静,姜晓环,孙锡泉.解冻方法及解冻时间对冻结猪肉品质的影响[J].肉类工业,2013(11):7-11