1、食材:中筋面粉600克,水300克,酵母粉2小勺,泡打粉5克,砂糖25克,橄榄油20克,盐巴15克,白芝麻若干,糖水根据自己喜好来。
2、材料揉匀成一大面团, 盖上湿布,静置基础发酵约半小时。
3、发酵好的面团擀0.8厘米厚, 20厘米宽的长方形面皮, 洒上葱花,一层盐巴, 以及一点胡椒粉(注意如果不喜欢吃咸的 可以做甜的哟),再将面片折一下大概着那么几层就好了。
4、面发好后,把面团取出后切成大小合适的面团。
5、面片表面刷上一层糖水, 盖上盘子内的白芝麻, 放入烤盘中, 醒约20分钟。
6、烤箱预热180度, 发面烧饼烤约20分钟,观察差不多就可出炉。
7、美味的大烧饼就可以吃啦,趁热吃香香脆脆的。