羊头汤　煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。继续羊头汤。　主料　辅料　油适量　盐适量　绍酒适量　煲羊肉草药料1份　姜适量　羊头叫加工的地方帮忙烧皮洗净和剁成块　冲干净表面血水后放高压锅里放水莫过羊块拍一块姜一起放下。大火煮开5分钟后焯水　煮了3~5分钟后捞起沥干　高压锅里放适量油和姜碎,倒下焯过水的羊头翻炒　加2碗水,和适量料酒大火煮3~5分钟　倒下足量的清水和羊肉老板配的草药包。盖盖,大火上气后小火30分钟　气排完后开盖加盐调味　小贴士　煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。　收藏　10收藏