概述
冬天了,很多冬天吃的食物也都要上市了,比如荸荠也上市了生活中其实很多食物既可以生吃,又可以熟吃,今天我们要讲的荸荠就是这样的食物,很多人想用荸荠来煮了吃,其实荸荠生的吃更好吃,更甜,更容易降火哦,但是还是很多人想用荸荠来煮着了吃,但是有很多人是没有煮过荸荠的人,这种就在时间上总是把握不好,不知道煮多久,也不知道火候。那么,荸荠煮多长时间才可以食用呢?
步骤/方法:
1、	首先将荸荠用水洗干净,因为荸荠是土生植物,长在泥土里是会有很多细菌滋生的。所以我们在吃之前应该把荸荠洗好,洗得干干净净,我们首先需要一把小刀,将小刀将荸荠切半再用小刀把荸荠上的须去掉,特别有些脏的东西存在窝里应该用清水多洗清洗几遍,这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。之所以保留荸荠表皮上部是因为我们在煮荸荠的时候更不会那么容易的失掉原先的味道!
2、	还有就是根据个人的口味、煮荸荠的水放多放少,当然荸荠多水就味道更淡。更少就更甜咯,首先先用大火煮开,再用小火炖大约十分钟,不要着急的喝,让荸荠在锅里“闷”上一小时,让汤质更为了调节口味,可根据本人喜好添加冰糖或方糖;也可根据个人身体放点中药补品进去汤里煮!
3、	荸荠其实可以生吃也可以熟吃,如果要煮熟吃,约10-20分钟就可以了,用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话就会要的时间比较长点,至少要半小时以上的时间。其实呢,无论是生吃荸荠,还是熟吃荸荠,其实吃荸荠都是想要它的营养成分,来达到增加身体营养的强身健体的作用!
注意事项:
建议荸荠属于生冷食物,对脾胃不好的人要尽量少吃,还有荸荠虽然对老人有些好处,但多吃也是不好的,还有荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠也是会有一定不好的结果的,所以好吃也不要多吃啦!
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