山药这种食材相信大家都并不陌生,它的营养价值非常高,在生活中我们经常会做铁棍山药,枸杞拌山药之类的菜,营养物质是十分丰富的,那么,山药要焯水多久,吃山药有哪些好处呢?
一、山药要焯水多久
一般情况下,两分钟左右即可,因为山药焯水主要目的是让山药的口感变得更好,一些肉类物质抽水的目的是,想要去除腥味因此他们所需要的时间也就更长,但是山药不需要,所以山药焯水只需要两分钟左右即可。
而且如果时间太长的话也会导致山药做出来的口感变差,营养成分也会逐渐的流失,所以最好不要焯太长的时间。
二、吃山药有哪些好处
1.可以养胃,这个好处相信大家都并不陌生,一些胃不太好的人就会经常吃一些山药来养胃,效果也是非常显著的,因为我们在生活中可能因为时间比较紧迫,所以早上很多人都不吃早餐,久而久之胃部也就感觉到非常的不适,山药可以很好的帮我们缓解这一点,多吃一些山药可以帮助胃部更好地工作,所以说如果胃不太好的人可以多吃一些山药。
2.可以除热,特别是在夏天或者秋天这样天气比较闷热的季节,我们的身体就会感觉到非常的烦躁闷热,这时候多吃一些山药也可以帮助我们除热,山药的营养价值确实是非常丰富的,不仅可以养胃还可以除热,在我们身体内部有热气的话是非常适合多吃一些山药的,效果很好。