糖尿病患者最怕吃米饭了,因为米饭吃多了很容易引起餐后血糖上升,对糖尿病患者稳定血糖并没有好处。其实糖尿病患者是可以吃米饭的,关键是看怎么选择,三种米饭常吃不仅不会使血糖上升,还十分有营养。
1、黑米饭
黑米饭的主要材料是黑米,我们都知道黑米是一种十分有营养的食物,有些地方也叫做黑糯米,黑米的营养价值很高,含有丰富的钾、磷、锌、膳食纤维、花青素等,糖尿病患者常吃黑米,有利于增加饱腹感,减少食欲,从而降低餐后血糖升高。那么糖尿病患者该怎么吃米饭呢?可以先准备一些大米、黑米和莲子,先将黑米和莲子提前泡发一下,然后在和大米一起放在锅中一起煮成饭,不仅味道不错,营养也十分高。
2、二米饭