很多吃皮皮虾的人不知道怎么剥皮皮虾的壳,因为虾壳很硬、刺很多,真的不知道如何下手。今天小编就来教教大家怎么剥皮皮虾的壳,四种方法推荐,除此之外还为大家介绍了利用筷子快速剥皮皮虾的方法及图解哦,一起来看看吧。 怎么剥皮皮虾的壳——剥皮皮虾的方法推荐 方法一:按顺序剥壳 皮皮虾剥起来比较麻烦,很多人都这么认为,但是想到虾肉鲜美,很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。小编搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法,并通过实验进行了验证。从市场上买来新鲜的皮皮虾,煮熟后,挑选几个个头差不多的进行实验,首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。 拿起一个皮皮虾,先将虾头掰掉,从胸节位置开始剥皮,由于虾壳较硬,需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中,还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。 而最难剥的则是腹节底面的壳,按照刚被剥掉背壳的缝隙,记者开始剥腹节底面的壳,过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。最终,剥完的虾体并不是很完整,很多虾肉还与虾壳连在一起。 方法二:借助剪刀剪虾壳 很多人在剥虾壳时,会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些,而且在剥壳过程中,稍不注意就会被扎到手。这时候,我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。 首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉,然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过,有些虾肉与虾壳连接在一起,用剪刀在剪虾壳的同时,也会将虾肉剪开了。 剪完背部的虾壳后,仍然是按照第一种方法,剥腹节底面的壳。同样,腹节底面的壳在剥掉的同时,也剥掉了一些虾肉,但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。 方法三:用筷子分离虾壳虾肉 在网上,皮皮虾剥壳有一个诀窍,那就是借助一根筷子,利用筷子来分离虾壳和虾肉。小编也按照这种方法进行了实验。 先把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉,尾巴上的肉就出来了。随后,用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近,左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力,背部整个壳就掀开了。 但就在整个壳掀开的过程中,小编发现筷子在插入虾体过程中,不小心将虾肉插断了,这也是大家在操作过程中特别需要注意的地方。如果操作正确的情况下,这种方法也还算靠谱。 方法四:整体揉捏虾体再剥壳 说到皮皮虾剥壳最靠谱的方法,小编在网上找到了海边渔民们剥虾壳的方法:先整体揉捏虾体,然后再剥壳。 首先将皮皮虾整体进行揉捏,所采用的办法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉,双手一起从头部往下数第四节开始把边上一侧的壳轻轻掀开。这个过程中,需要一手捏着头,另一手拿着壳一掀,虾壳就搞定了。 在处理皮皮虾腹节底面的壳时,需要先将虾脚折断,然后从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时,虾肉与虾壳已经基本分离,所以很容易能将虾肉、虾壳分开。剥完之后,整个虾肉完整无损,这也是小编认为最靠谱的办法了。 用筷子快速剥皮皮虾(虾姑)的方法图解: 1、把皮皮虾尾部最外面的两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。 2、用根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。 3、一只手按筷子,一只手把壳折开,两手同时反方向用力。 4、这样,皮皮虾(虾姑)背面的整个壳就掀开了。 5、皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了,只要再去掉那些小细脚就可以吃了。 以上就是用筷子迅速剥皮皮虾的方法,是不是很方便呢,而且还能完整地吃到皮皮虾!