我们知道鱼是高蛋白的食物,而柿子是一种很常见的水果,这两种食物营养价值都是很高的,但有人说鱼和柿子不能一起吃,到底是不是这样呢?那么吃鱼能不能吃柿子?
鱼和柿子不要一起吃。因为柿子中富含丰富的鞣酸,遇到蛋白质和钙就会出现沉淀的情况,形成不容易消化的物质,肚子会出现胀痛,这些不易消化的物质还会影响鱼肉的消化吸收,大大降低鱼肉的营养价值。
柿子不能和什么一块吃
1、柿子不能和含高蛋白的食物一起吃:含高蛋白的蟹、虾会在鞣酸影响下,会慢慢凝固成块,这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或者腹泻等症状。
2、柿子不能和地瓜、菠菜一起吃:因为地瓜含有非常多的淀粉,会导致胃酸分泌过多,而柿子里面又含有许多的鞣质与果胶融合,会产生凝固的作用,形成胃柿石。
3、柿子不能和醋一起吃,就算吃完柿子后也不能马上吃,这是因为柿子里的柿胶和醋中含有的醋酸会发生很大的化学反应,从而会生成块状物体留在胃中,不容易排出。