麦冬根纤细,在近末端或中部常膨大成为纺锤形肉质小块根;地下根茎细;茎短,包于叶基中;叶丛生于基部,禾叶状,下垂;花葶较叶鞘短或更长,常簇生于苞片腋内,花被片分离,两轮排列,雄蕊6枚,生于花被片基部;种子球形。主要分布在江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西等地,多生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。下面重点介绍麦冬的功效与作用及吃法。
麦冬的功效与作用
麦冬味甘,微苦,性微寒,具有养阴生津、润肺清心的功效。可用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉等。另还有一定的观赏价值,常用作观赏草坪或林缘镶边。
麦冬的吃法
麦冬含多种沿阶草甾体皂苷、β谷醇、氨基酸、多量葡萄糖及其葡萄糖苷等。