姜是我们生活中常常需要有配料,一般炒菜时都会选择放入一些姜丝,以增加菜的香味,另外,吃海鲜时放入姜可以很好的中和一下海鲜的寒性。感冒时可以冲一杯姜汤水来暖胃驱寒,所以姜具有一定的保健作用。但是也有的人说姜要分时间吃,还有过午不食姜的说法,认为晚上吃姜对身体不利。
姜:“早吃姜,补药汤;午吃姜,痨病戕;晚吃姜,见阎王。”
早吃姜,补药汤
讲到药食同源,有一样东西是不能不提的,那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
孔子说“不撤姜食”,至理名言。居家过日子,是不可一日无姜的。
家里不论老小,谁要是着凉受风,马上一碗姜汤伺候。出点汗,散掉表寒就没事了。
胃寒,胃口不开,喝两天生姜红枣茶,暖暖胃就好了。
姜的好处大家知道得很多,不多讲了。只强调一点,如果是日常保健吃姜,一定要在早饭时吃,所谓“早吃姜,补药汤”是也。