牛肉是日常生活中常用的一种肉类,营养价值非常高,含有丰富的维生素、微量元素和矿物质,钙、铁、锌的含量非常高,对于身体虚弱、血虚、虚寒性等一些疾病具有很好的治疗效果。总体上来说,牛肉性热,属于一种温热性的食品,有可能会引起上火的症状。基于这种原因,如果目前身体有上火的一些症状,比如牙龈肿痛,大便干燥、舌红苔黄等,不建议吃牛肉。