by飘零星 · 1 收藏 · 3149 浏览
工艺炸
口味家常味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
辅料others
空炸鸡米花的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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每次经过KFC,女儿总是赖着不肯走,哭着嚷着要吃KFC里面的劲爆鸡米花、奥尔良烤翅、汉堡。一次两次我都满足她了,后来我都特意绕着路走,时间长了,女儿自己也老念叨,看她那可怜样儿,我还是战胜懒惰自己做吧。
使用空气炸锅来自制鸡米花,外壳很酥脆,里面的肉肉是真材实料的,自己做的干净卫生,吃起来也放心,无论从卖相还是口感都要比KFC的好上N倍,可以单吃,也可以蘸番茄酱食用,真真是好吃得停不下来呀!心动的可以搜九阳毅恋店铺,双十一有惊喜价,现在一元预订还有299烘培礼包,备注我的暗号“飘零星”找我领取十元红包。
空气炸锅是采用热空气高速循环原理代替传统油炸,烹制时只需要在表面刷少许油就可以做出油炸的卖相和口感,非油炸,吃多几口也不负担,吃着更过瘾,也更加健康哟!
空炸鸡米花的做法
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鸡胸肉清洗干净,擦干水分
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将鸡胸肉切成均匀的鸡肉丁
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切好的鸡肉丁加入蜜汁腌肉料腌制半小时入味
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准备好淀粉,全蛋液,面包糠
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腌好的鸡丁依次沾上淀粉、蛋液,均匀的裹上面包糠
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做好的生坯放一个盘里面
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空气炸锅200度预热五分钟,预热炸锅的时候在鸡米花生坯表面刷一层薄油
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将鸡米花生坯放入空气炸锅的炸篮内
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炸篮推入空气炸锅中,炸制时间设定为15分钟
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中途可以抽出炸篮查看,炸制时间结束,取出,吃时蘸蕃茄酱
空炸鸡米花的成品图
空炸鸡米花的烹饪技巧
技巧tips
1.鸡丁可以根据自己的口味加入盐、黑胡椒、孜然、咖喱腌制,做成麻辣的、孜然的、咖喱的等等。
2. 鸡米花生坯可以一次多做点,放入冰箱冷冻,想吃的时候随时拿出来空炸。
3.空气炸锅炸制食物时,如果食材本身含油量少,最好炸制前在食材表面刷一层薄油,