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花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。所以,孕妇食用花胶能够保障营养需要!
花胶中含有大量的胶原蛋白,能够补充皮肤所需营养,能够缓解皮肤的衰老、粗糙、松弛等症状,具有很好的养颜润肤的功效。
花胶含有的蛋白质高达84.2,其成分为高级胶原蛋白。同时还含有胶质、磷质、钙质和铁质。孕妇常食花胶能够滋阴补血、提高自身体抗力。
花胶中含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,孕妇适量的食用花胶能加强宝宝脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌。这对于宝宝的神经和生长发育都有很大的帮助。
用料
姜适量
孕期要多吃鱼胶的做法
好点的鱼胶,买的时候先切好,取用的时候方便很多。平时放在阴凉干燥处即可,不用放冰箱。
一次泡发几次食用的量,剩下的放冰箱冷冻可以存一个月。
冲洗一下,再在鱼胶底部放上姜片,去腥。
蒸十分钟左右。
这是蒸完的样子,明显不一样了。
用过滤的纯净水泡发,多放些水,姜片我习惯放进去一起泡,我是比较怕腥味的,感觉泡了姜片比较没那么腥。特别是我喜欢炖成甜食,绝对不能有腥味。
泡发后的样子,明显超出水面了。
拿一部分炖两小时即可食用,剩下的装保鲜盒放冷冻柜。可以保存一个月。尽量不要放太久,毕竟是孕期吃的要上心点。我一般冷冻最长半个月。
下次要炖的时候拿几片出来,加红枣枸杞,我一般加三颗红枣就感觉蛮甜了。
炖完加纯牛奶,觉得味道不够可以加白糖或冰糖,或者蓝莓干等果干,我不会吃很多糖所以只加牛奶。现在是孕期,我一般每周吃两次鱼胶三次燕窝,下次分享燕窝炖法!
这是我冰箱的燕窝,满满一格,已经吃了三个月还剩这么多。这种燕窝很适合没什么时间的人食用,性价比高,方便快捷!比干燕盏便宜很多!
小贴士
燕窝和鱼胶可以在睡前或早餐空腹吃哦!
我喜欢炖红枣枸杞是因为这两个配料易存放易取用,甜甜的口感满足孕期嗜甜的欲望。
泡发好的鱼胶去除了腥味,做成甜食非常棒!