老广的味道里,数早点最知名。
每个来广州的朋友,我都会带他们去喝茶吃点心。
广式点心
而,我最喜欢茶楼就是点都德。
粤语的谐音意思是,点什么都行。
就像是,你问朋友说,你想点咩吃啊?
意思是,你想点什么吃呀?
我朋友说,点都得,意思是点什么都行。
那这时候,我就会说,走,去吃点都德!
点都德
点都德,最好吃的当然是点心。
而,最让人无法忘记的就是虾饺和凤爪。
虾饺
虾饺的虾肉要够鲜甜,有弹性才好吃,味道不能太重,入口不能太干也不能太湿。我感觉每次吃虾饺都慨叹,哇,虾饺皮和虾肉好和谐。
蒸凤爪
蒸凤爪真的是凤爪最好吃的一种吃法!吸收了汁水的凤爪皮真的好软好嫩,而且,味道也刚刚好,不会太浓,也不会太淡,酱油的色真的让凤爪油量通透,看着非常有食欲。
艇仔粥
艇仔粥是越吃越惊喜的粥,里面的料总是让人惊喜,因为配料很丰富,当然我最爱的还是里面的肉,油条和花生。
猪脚姜
猪脚姜真的是非常棒,猪脚肥而不腻,而鸡蛋把汁液的味道都吸收进去了
红米肠
红米肠最特别的地方是软绵绵的肠粉或者炸的很酥脆的面粉,里面或者虾,一口三个层次口感非常美妙。
牛仔骨
牛仔骨的粤式做法真的比西式的做法更美味,汁水更饱满的牛仔肉和骨头都是滋味满满的。
当然除了这些,还有非常多美味的点心,每当有一段时间没喝早茶就会想念点都德。这里的茶也是一泡分大家喝,非常喜欢这种茶文化。
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