事实上,平底瓶已经被广泛应用于各类葡萄酒的封装上。以法国葡萄酒为例,在波尔多(Bordeaux),人们越来越多地使用高肩平底的酒瓶来存放赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)以及长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒;就连一贯使用碹底瓶的起泡酒生产商也开始尝试使用平底瓶(早前人们借碹底的厚度以及表面积来抗压和分散压力)。所以对于现代的葡萄酒,碹底等于好酒的这一推理并不成立。尤其是对于一些白葡萄酒来说,酒液本身的澄清度已经很高,即使长期陈年也不会留下太多沉淀,所以这类型的葡萄酒一般采用平底瓶。