由 独叶树 发布
Q1:煮鹅蛋要多久能熟#top
煮鹅蛋的时间:
1、三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。
2、六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。
3、十分钟,蛋全熟。
鹅蛋(拼音:é dàn),是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
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注意事项:
一、适用人群:
一般人均可食用。
1、是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;
2、不适合内脏损伤患者食用。
二、不宜人群:
低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋,因其性壅滞,不利骨折愈合。鹅蛋含有一种碱性物质,对内脏有损坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。
由 蜘蛛 发布
Q2:鹅蛋需要蒸多久#top
需要10分钟左右。
制作方法:
1、将鹅蛋打入碗中,2克盐,6克料酒,打成蛋液,再加入1比1的凉开水。加凉开水,有助于把鹅蛋的表面蒸的比较平整美观,这样蒸鹅蛋也会更嫩更滑。蒸鹅蛋本身就很香,千万的别放鸡精,这样一是对身体不好,二是伤了蛋与生俱来的鲜味。
2、按照一比一的比例加入凉水,搅拌均匀。
3、用旺火烧水,水开后放入鹅蛋,蒸到熟大约10分钟。然后改用后用小火,加上韭菜末蒸几分钟。
4、最后撒上葱段、放点酱油就可以吃了。不喜欢葱的也可以不放葱。
如果想把鹅蛋羹表面蒸得比较平整美观,一定要只做到以下几点:
(1)加水的时候,加的是凉开水。
(2)蒸之前放几分钟等气泡消掉。
(3)在蒸鸡蛋的时候要加上盖子。
由 夜蔓 发布
Q3:咸鹅蛋蒸多久能熟#top
看你怎么煮如果是整个煮的话水煮开后12-15分钟,如果蒸鹅蛋羹和鸡蛋一样水沸后8-10分钟。如果是炒鹅蛋也是和鸡蛋一样。
由 蒲公英 发布
Q4:煮鹅蛋需要多长时间#top
煮鹅蛋的时间
如果要煮成全熟,需要15分钟左右。
如果不知道鹅蛋到底熟不熟,可以用一下这个方法:用家里的筷子夹一下蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候蛋就熟了。
鹅蛋的营养价值
1. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;
2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;
3. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
4. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素;
5. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
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