用 于肝肾虚损,精血不足,腰膝酸软,头昏耳鸣,遗精,不孕;肾虚精亏,消渴口 干,尿频舌红;精血不能上济于目,眼目昏花,视力减退。 枸杞多糖是一种蛋白多糖, 若用水煮加热提取, 会使其变性而导致药效降低。 因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有 利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意,进食的数量不宜太多,否则容易滋补过 度,反而不利。比如,每天直接嚼食一般不超过 20 克,若想起到治疗的作用, 则每天可以吃 30 克,但要分次吃,每次约 3 克。若是用于泡水或煲汤,也不 妨把它吃掉。 菊花枸杞茶: 材料:枸杞一小撮、菊花 3 到 5 朵,做法:将以上材料放入 杯中,加入沸水泡 10 分钟即可饮用。效能:菊花杞子两者均有明目、养肝、益 血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要 对着计算机工作的人。 枸杞子适合所有人食用,可以每天食用 20-30 粒,只是正在感冒发烧、身体 有炎症、腹泻的人最好别吃。 枸杞子的作用: 1. 抗脂肪肝的作用 :枸杞子的水浸液(20%,8 毫升/天灌胃),对由四氯化碳 毒害的小鼠,有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取 物的抗脂肪肝的作用还表现在,防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、 转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75 天)口服枸杞水提取物或甜菜碱,可 升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害。肝中磷脂、总胆甾醇含量减低,事 先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对 BSP、SGPT、碱性磷酸 酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用,主要是 由于其中所含的甜菜碱所引起,后者在体内起甲基供应体的作用。 2.拟胆碱样作用:枸杞的水提取物静脉注射,可引起兔血压降低,呼吸兴奋; 阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。 它还能抑制离体兔心耳、 兴奋离体肠管(在 离体豚鼠小肠上,8 毫克≌组胺 1 微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、 收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用,对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙 酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。 故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引 起。 大枣: (1)败毒抗癌 用于癌瘤积毒:皮肤癌 大枣(去核)1 枚,白砒 1 克,将白砒研粉,装入 去核大枣内,置烤箱中,烤至大枣由红色略呈黑褐色,取出研细,外敷于癌瘤表 面,10 天换药 1 次,2~3 次后组织可结痂、坏死、脱落。再用铅丹、乳香按 3: 1 比例混合,研细,外敷,使创面逐渐清洁、收缩。迄病理检查无癌细胞为止。 亦用于治上、下唇癌和眼睑皮肤癌。食管癌 大枣 10 枚(擘)、石见穿、半枝 莲、急性子各 30 克 水煎 3 次分服。每次并可冲服硇砂 0.3 克。对早期病例,治 疗效果良好。结肠癌 大枣 7 枚,铁树叶 66 厘米 煨汤服,可改善症状,消除肿 痛。宫颈癌 大枣 10 枚,白英 30 克,水煎 2 次分服,日 1 剂。可改善临广西壮 族自治区症状。阳茎癌 大枣 15 克,红粉 9 克,轻粉 6 克,水银 3 克,共研细 末,至不见水银星点为度,制为丸剂,绿豆大小,日服用~2 粒。另以硇砂、雄 璜 各 12 克,雅胆子 9 克,生马钱子、生附子各 6 克,枯矾 30 克 共研细末, 外撒于癌肿局部(可将局部包皮环切,解除包茎,暴露癌瘤),敷以凡士林纱布, 每日 1 次,直至癌瘤消失,病理检查癌细胞阴性为止。白血病 大枣 10 覆盖, 党参、北沙子参、生地、牡蛎、北五味、山萸肉、浮小麦各 30 克,淮山、参须 各 15 克,白芍、炙草、麦冬、龙骨、酸枣仁各 9 克 水煎服,日 1 剂。可连续 服至症状完全缓解。宜于急性单核细胞白血病。 (2)补脾润肺 用于脾虚肺燥:脾胃气虚 大枣(去核)10 枚,人参 3 克 蒸烂,捣匀,制 为枣参丸,如弹子大,日 1 剂。肺痿咽燥 大枣、麦冬、粳米各 15 克,党参 9 克,制半夏 6 克,甘草 3 克,水煎服。 (3)养血安神 用于血虚神烦:癌症贫血 大枣(去核)、桂贺肉、猪骨髓各 60 克 熬制成 膏, 每服 2 汤匙, 3 次。 日 亦宜于再生障碍性贫血和缺铁性贫血。 血小板减少 大 枣 10 枚,花生红皮 30 克,蜂蜜 15 克,前 2 味煎水,冲蜂密服,日 1 剂。20 天为 1 疗程。亦用于急慢性肝炎、肝硬功夫化者。楞降低血清谷丙转氨酶水平。 白细胞降低 大枣 60 克,黄芪 30 克,当归、首乌各 15 克,党参、丹参、白芍、 熟地、鸡血藤各 9 克,肉桂 3 克 水煎 3 次分服。 (4)疗疮缓痛 用于疮疡疼痛: 疮疡溃痛 大枣 (去核) 克 加水浓煎, 60 频洗患处。 [药 量] 煎剂:5~60 克(亦常用 5~10 枚)。膏丸、饼:25~30 克。外用:适量。 (5)治疗心脑血管疾病 枣子中的维生素 c 含量特别高,所含大量的维生素 P 能对人体的毛细血管 起健全作用,因此常吃枣子可以有效地预防和治疗高血压以及心血管疾病。 (6)补气降血 祖国医学认为,枣子有益气补血,健脾和胃润心肺,缓阴血,生津液,悦颜 色,通九窍,助十二经及和百药之功效。 (7)改善机体功能 多食枣子对营养不良、心慌失眠、贫血头晕、白细胞减少、血小板减少、心 血管疾病、慢性肝病、过敏性疾病、免疫功能紊乱、癌症以及肿瘤患者因化疗、 放疗而致的骨髓抑制之不良反应者都有好处。 中医常把枣子作为药引子或补品使 用,尤其适用于老人、小孩和妇女更年期脾胃虚弱或心神不定时的调朴。 (8)增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄 糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素 C、 维生素 B,、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能 提高人体免疫功能,增强抗病能力。 (9)增强肌力,增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共 3 周,体重的增加较对照组明显升高,并且 在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体 重的作用。 (10)保护肝脏 有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共 1 周,结果血 清总蛋白与清蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。 (11)抗过敏 乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有 抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。 (12)镇静安神 枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙 A 有镇静、催眠和降压作用,其中被分离 出的柚配质 c 糖栽类有中枢抑制作用,既降低自发运动及刺激反射作用、强直木 僵作用,放大枣具有安神、镇静之功。 枣子遇雨容易腐烂,也极易遭蚊蝇叮咬而受到污染,因此鲜枣不宜多食,否 则易生痰,助热,损齿。干枣应用开水煮沸消毒后食用。 生吃时,枣皮容 易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。