芋头,大家都知道它是美味的食物,什么芋儿鸡,芋头排骨煲这些都是家里比较常见的菜品,芋头不但好吃,还有着丰富的营养价值,不过芋头与一些食材是不能一起吃的,吃它也有一些禁忌,下面就来一起了解芋头的禁忌吧!
芋头不宜和什么食物一起食用
芋头不宜与香蕉同食
芋头不宜与香蕉一起食用,主要是芋头含有的成分复杂,尤其是芋头含有黏性物质,这类物质在胃肠道与香蕉作用,会促进香蕉的胀气功效,引起腹胀。
芋头不宜与青椒同食
芋头的烹制要求是尽量的熟透,最好的烹饪方法是蒸煮,青椒的食用要求是尽量的保证青椒的脆嫩,保存更多青椒的营养成分,这两种在一起炒时不能做到兼顾,可能会导致芋头不熟,或者青椒过熟,会造成营养损失,同时芋头含有大量的淀粉,青椒具有开胃提食欲的功效,容易使芋头食用过多,引起腹胀。
什么样的人不能吃芋头
比如,容易有痰的人以及过敏性体质的人,如:寻麻疹/湿疹以及有哮喘的人,另外还有过敏性鼻炎的人最好不要吃芋头。除此之外,还有一些儿童容易积食的人,以及胃肠消化不良的人不易多吃。因消化不良引起等胃痛的人也最好忌食芋头。虽然芋头也适合糖尿病人食用,不过还是要限量,应该少食。
芋头的功效
芋头含有一种粘液蛋白,对菌类有一定的灭杀作用,食用芋头具有灭菌杀菌的作用,能在一定程度上增强机体的体液免疫能力,减少疾病对机体的危害。
最后温馨提醒,芋头一定要煮熟吃,因为芋头中的粘液可能会刺激到咽喉部。