生姜是厨房中再普通不过的调味料,不过也是一种中药材。其中含有其他食材没有的姜辣素,可良性刺激胃肠道黏膜,使得胃肠道处于充血状态,进而增强消化能力,同时也能缓解吃冷饮所引起的腹痛、腹胀以及呕吐;生姜也能促进全身血管扩张,加快全身血液循环,利于毛孔张开,帮助排除体内寒气和病菌。总而言之,经常吃生姜能起到保健强身和养生益寿效果。但民间流传晚上吃姜胜似砒霜,这真的如此吗。晚上吃姜胜似砒霜吗?
晚上吃姜赛砒霜没有任何依据,这是一个谣言。之所以很多人晚上不吃姜,是因为生姜中含有辛辣以及芳香物质,也含有姜辣素等一些活性成分,可刺激娇嫩的肠胃黏膜;同时生姜可刺激心脏和血管,若晚上吃生姜可能会加快心跳速度,促进全身血液循环,使得中枢神经变得异常兴奋,进而引起失眠。晚上吃生姜只是会影响睡眠,并不会对身体带来其他伤害。
正确用生姜能治疗哪些疾病?
1、身体水肿
多数人吃生姜时会把皮去掉,然而生姜皮是一种中药材,能辅助治疗多种水肿。无论是妊娠水肿、月经期水肿还是肾炎水肿,都能通过五皮饮来治疗,生姜皮是其中的配方。
2、去除脚臭
把生姜切成片直接放进开水中,然后加入适量的醋和盐,当水温降到60℃时就可以泡脚了,每次泡脚控制在15分钟以内。不仅仅促进全身血液循环,而且也能去除脚臭,缓解脚汗多的问题。
3、治疗感冒
大部分人都知道生姜能辅助治疗感冒,一般制作成可乐姜汤又或是红糖姜水。不过值得提醒的是,只符合没有嗓子疼痛症状、如扁桃体红肿的感冒可以用生姜治疗。
4、缓解身体疼痛
生姜能缓解身体多个部位疼痛,如吃太多生冷食物所引起的腹痛和痛经等。尽量选择老姜,因为发散力强而且效果好。
如何吃对生姜?
1、吃肉时搭配生姜
生姜也是一种调味品,能祛除肉类的腥膻味。另外生姜也能促进消化液分泌,帮助消化高蛋白质食物。所以吃肉时搭配生姜能促进消化,只吃一克就行。
2、阳虚怕冷的人去姜皮
生姜是温性的,能缓解手脚冰凉、全身乏力困倦以及四肢怕冷等阳虚体质症状;受到风寒感冒、痛经、淋雨受寒等可以喝红糖生姜水,起到发汗解表效果,同时也能去除寒气和温暖子宫。不过姜皮是凉性的,阳虚怕冷的人尽量把姜皮去掉。
温馨提示
虽然生姜有很高的药用价值,但阴虚火旺和内热的人尽量少吃为妙,这两类人易出现心烦意乱,手脚心发热,失眠,口干