2018年2月26日,基于对广式柠檬茶饮的了解与热爱,丘大叔第一家直营店正式营业,此后一年多时间里,丘大叔在柠檬茶品类和口味研发中持续探索,研发出的“鸭屎香柠檬茶”,迅速成为丘大叔柠檬茶爆品。2019年12月17日,鸭屎香柠檬茶单品店在广州正佳广场正式开业。2018年2月26日,丘大叔第一家直营店——厦滘分店正式营业;2018年4月21日,第二家直营店——钻汇广场分店,在广州市番禺区市桥钻汇广场开业;2018年6月13日,第三家直营店——五羊新城分店,在广州市越秀区五羊新城开业;2018年6月26日,第四家直营店——易发街分店,在广州市番禺区市桥易发商业街开业;2018年8月2日,第五家直营店——江南新地分店,在广州市海珠区江南西江南新地开业;2018年8月9日,第六家直营店——华穗路分店,在广州市天河区华穗路开业;2018年8月16日,第七家直营店——天河南一路一分店,在广州市天河区天河南一路开业;2018年12月16日,第八家直营店——润汇大厦分店,在广州市海珠区江南西路润汇广场开业;2019年3月26日,第九家直营店——天河南一路二分店,在广州市天河区天河南一路开业;2019年4月25日,第十家直营店——华强路分店,在广州市天河区华强路开业;2019年7月29日,丘大叔三箭齐发。