如果病人因为各种原因导致不吃不喝,可以维持一周,但是没有水的摄入,仅能存活几天,因为人体的生理需求包括能量摄入以及水分需求,这是最基本的需求。因此如果一个人一周不吃,没有食物摄入或没有营养摄入,活一周没有问题,但如果没有水的摄入,几天就会导致全身的水电解质严重紊乱,这个就足以致命。