准备四个鸡蛋。
在汤勺表面均匀的刷上一层油后,将准备好的鸡蛋打入汤勺内。
锅内放水烧开,将汤勺底部放于热水中,隔水煮鸡蛋,直至鸡蛋清凝结变白。
蛋清变白后,将鸡蛋倒入水里,煮至全熟,捞出。
在平底锅中加入少许植物油,将油烧开。
将煮好的鸡蛋放于平底锅中煎制,煎至两面焦黄即可。
在小碗内调汁,将入一勺番茄酱、一勺白糖、少许盐和酱油。
再加入两勺水稀释,搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入平底锅中,改成小火加热,炖3分钟使鸡蛋入味。
等汤汁变粘稠后,关火。美味的糖醋鸡蛋就做好啦!