煮粥放多少水可根据个人喜好而定。如:喜欢稀的粥,放米和放水的比例一般在1:8左右,喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大概为1:6,而如果喜欢非常干的粥,比例应为1:2。煮粥一般先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓。
杂粮粥做法:
材料:大米、红豆、薏米、绿豆、燕麦米、花生。
做法步骤:
1、将备好的杂粮都放在水中浸泡五个小时至杂粮米完全吸水变得鼓胀。
2、放入锅中,加入清水,没过食材,大火煮半个小时。
3、最后放入几块冰糖,煮到冰糖融化,搅拌均匀就可以了。