摘要本申请公开了一种测量液体折射率的方法和装置。本申请测量液体折射率的方法,包括将待测液体装入中空型腔为三棱柱型的空腔中,形成液体三棱柱;液体三棱柱的两个侧面具有透明窗口,作为测试光路,采用基于最小偏向角法的折射率测量仪对液体三棱柱进行折射率测量,即获得待测液体的折射率。本申请的液体折射率测量方法,采用三棱柱型的空腔将待测液体固定成液体三棱柱,以满足基于最小偏向角法的折射率测量仪的测量需求,大大提高了液体折射率的测量精度,为高精度的液体折射率测量提供了一种简单有效的方案。