花生米洗净装入容器。
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原醋中加入少许野山椒,花椒粒,生姜片,拌匀。
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将调好的醋汁倒入装有花生米的容器中,没过花生,加盖密封。
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静置一个星期,即可食用。一天两次,早晚每次10颗。
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装醋泡花生的容器最好是玻璃制品或瓷器。
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隔一个星期可以另泡一瓶,以防断顿。醋泡花生宜长期食用。
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