安徽省野生动植物资源丰富、种类繁多。截至2012年,有高等植物4245种,占全国种数的14.2%,其中国家一级保护植物6种,二级保护植物25种。脊椎动物44目121科742种,占全国种数的14.1%,其中国家一级保护野生动物21种、二级保护的70种,世界特有的野生动物扬子鳄和白鳍豚就产在安徽中部的长江流域。安徽省矿产种类较全,截至2011年,全省已发现的矿种为158种(含亚矿种)。查明资源储量的矿种126种(含普通建筑石料矿种),其中能源矿种6种,金属矿种22种,非金属矿种96种,水气矿产2种,探明储量的67种,煤、铁、铜、硫、磷、明矾、石灰岩等38种矿产储量居全国前10位。现已探明煤炭储量250亿吨,铁矿储量29.9亿吨,铜矿储量384.9万吨,硫铁矿储量5.64亿吨,分别居全国第7位、第5位、第5位和第2位。安徽全省耕地422万公顷,林地329万公顷,水面105万公顷。长江、淮河分别流经安徽416千米和430千米,平原、丘陵、山地各占三分之一。2019年末全省户籍人口7119.4万人,比上年增加36.5万人;户籍人口城镇化率34.65%,比上年提高2个百分点。常住人口6365.9万人,增加42.3万人;常住人口城镇化率55.81%,提高1.12个百分点。全年人口出生率12.03‰,比上年下降0.38个千分点;死亡率6.04‰,上升0.08个千分点;自然增长率5.99‰,下降0.46个千分点。2021年5月11日,第七次全国人口普查结果公布:截止2020年安徽省常住人口61027171(人)。安徽省属少数民族散居省份,55个少数民族成份俱全,其中回族、满族、畲族为全省世居少数民族,现有少数民族人口约50万人。其中,回族人口较多,约占全省少数民族总人口的93%,居全国第9位。少数民族人口呈“大分散、小聚居”状分布,沿淮淮北相对集中,沿江江南少而分散,各市、县(市、区)均有少数民族。