炸辣椒油的时候要注意火的控制,并且过程中最好是不要沾到水,这样会更有利于辣椒油的保存时长,在做完之后要等冷却了再把它密封紧。辣椒油虽然食用起来很有口感,但是心脏和肾不好的人群还是不建议食用的。