友情提示:这种杀蟹一个关键点是全程千万不要解开捆绑螃蟹的绳子,直到你把两个大钳子剁下来后才能剪断绳子;因为尽管把蟹壳掀开后蟹还是活着的,大钳子还会钳人,要很小心避开。
从上可以看出螃蟹的宰杀还是有绝招,有些人在煮或蒸螃蟹时喜欢先把其杀死,其实只是很有必要的,只有这样加工过的螃蟹才容易保持完整,不掉腿。具体方法是用一根长的竹签,从嘴部平着插入至尾部就可以了。