文章导读
姜片十分的辛辣食物,并且口味上并不是非常好,有一种很古怪的味儿和一般的朝天椒不一样,姜片实际上没什么过多的功效,关键便是用于煮饭烧菜的,煮牛肉的情况下放上一些也是能够 的,此外还能够和黄芩一起泡水喝,作用许多,能健脾养胃,滋补养生人体,又可以具有活血化淤,养神美肤的作用。
所需原材料
黄芩4钱,姜片适当,大枣2颗,老红糖适当
做法
将切完的姜片、黄芩、大枣添加1000克开水中,小 火煮8分鐘,可适当加些老红糖。
公司办公室制做秘笈:将全部的原材料放进保温水杯中,冲进1000克开水焖10分钟。
作用
具备补气养血、健脾胃养胃、缓中止疼、活血化瘀、养神美肤等功效。
精、木薯淀粉、黏液等。
服用使用价值
含挥发油,关键为姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇等;又含甜味成份姜辣素,溶解转化成姜酮、姜烯酮等。除此之外,含天门冬素、磷酸、天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸等。
口嚼姜片,可造成血压上升。姜辣素对口腔和胃黏膜有刺激效果,能推动消化酶代谢,提高胃口。可让肠支撑力、规律和肠蠕动提升。有末梢神经性镇吐功效,成分为姜酮和姜烯酮的化合物。对吸气和血管健身运动神经中枢有激动功效,能推动血液循环系统。体外实验,对伤寒杆菌、霍乱弧菌有显著的抑制效果。
主要用途
用以脾胃虚弱,食欲不佳,恶心干呕,或痰浊呕吐,胃气不和的呕吐;寒症或寒痰咳嗽;发烧感冒寒症,肢冷发热,鼻塞头痛。
使用方法
煎汤,绞汁服,或作调味料;子姜多作菜食。
留意肾阴虚,内有实热,或患痔疮者不宜。久服积热,损阴伤目。高血压患者亦不适合多食。
附方
1,拌凉菜子姜
子姜30~60克,切成细丝,放醋、盐适量拌食;也可以再加适当白砂糖、香油。
该品以醋、盐等拌食有非常好的健脾开胃与立,止呕功效;味微辛辣食物而酸,但不是很湿热。用以胃气不和而偏寒的呕逆少食。《食医心镜》选用姜片细砂,与醋同煎,连渣嚼服,用以"呕吐,百药不低",其义与此同。
2,姜片半夏汤:半夏12g,煎汤取汁,加生姜汁适当,一同煎沸。分4次服食。