豆角放入水中泡洗干净,捞出去掉两头,控干水分。
猪肉切成2mm左右厚度的片备用。
葱洗净切段,姜洗净切片备用。
锅中倒入食用油,放入五香粉。
油八分开放入肉片煸炒至变色,放入葱,姜爆香,
放入豆角煸炒,豆角炒软变成深绿色,放入盐,生抽煸炒,加水和豆角齐平。
炖15分钟左右,豆角就炖好了,放入味素,出锅装盘。