胃溃疡是消化性溃疡中最常见的一种,主要是指胃黏膜被胃消化液自身消化而造成的超过黏膜肌层的组织损伤。男性的胃溃疡发病率明显高于女性,可能与吸烟、生活及饮食不规律、工作繁忙和压力大以及心理调节不当密切相关。有人问,吃哪种维生素能起到修复胃粘膜的作用,从而加快胃溃疡的愈合?其实修复胃黏膜,需要多种维生素参与,并非一种维生素就能达到目的,这就需要保证全面的营养摄入。 各种维生素对修复胃粘膜的作用 1.维生素C 维生素C主要用于预防和治疗坏血病,创伤愈合期,急慢性传染病,紫癜及过敏性疾病的辅助治疗;特发性高铁血红蛋白血症的治疗;慢性铁中毒的治疗;克山病患者发生心源性休克时,可用大剂量本品治疗;某些病对维生素C需要量增加,如接受慢性血液透析的患者、发热、创伤、感染、手术后的患者,严格控制饮食、营养不良。 此外,维生素C还能够起到充分保护胃黏膜的作用,同时维生素C对胃酸的分泌能够进行充分抑制,这是由于维生素C中所含有的抗氧化作用能够对氧化应激作出相应的反应,从而对胃黏膜的损伤进行有效保护和修复。 2.维生素B B族维生素种类很多,常见的维生素B类及其作用包括: B1硫胺素:作用是参与能量代谢;B2核黄素:是生物氧化过程重要的传递电子的物质。也与能量摄取和压力等正相关;B3烟酸:是体内糖酵解和三羧酸循环中重要的递氢体。所以也与能量代谢和氧化过程相关;B5泛酸:泛酸是参与能量代谢和肝内生物转化的辅酶组成部分;B6吡哆醇醛胺系列:是大量酶的辅酶,重要的还是催化同型半胱氨酸分解成半胱氨酸的酶之辅酶;B7生物素:是脂肪与碳水代谢的重要辅酶,并参与细胞信号转导和基因表达;B9叶酸:参与体内核酸合成的过程,也参与同型半胱氨酸的代谢;维生素B12的特殊代谢通路,需要利用胃分泌的「内因子」才能被吸收利用,所以有长期胃病或者胃切除的病人也容易因为吸收不佳而缺乏B12。 综上所述,维生素B几乎包揽了身体所有能量代谢,生物氧化,传递氢,一碳单位等所有重要反应,作为一个胃不好的人,想要补充此类维生素,就要注意饮食多样化,主食不可以只有精制谷物,五谷粗粮都要适当吃一些,而且是荤素都要,偶尔吃点内脏比如肝肾等,对补充维生素B非常有效,可以一周吃一次。 3.其它维生素 维生素U(氯化甲硫氨基酸)、维生素A、维生素E、维生素K也有利于胃黏膜的修复,有人推荐甘蓝为护胃食物,因为甘蓝中所含的维生素K1和维生素U不仅可以抵抗胃溃疡,保护和修复胃粘膜,还可以保持胃中的细胞活跃并减少患病的风险。 结语 最后,提醒大家的是,保护和修复胃黏膜,指望依靠单靠服用点药品维生素或者食物补充点维生素,终归是不靠谱的,需要注意做到以下几点: 1)细嚼慢咽、规律饮食、少吃零食,以防止胃肠正常消化活动紊乱。 2)饮食要注意营养,不用规定特殊食谱。小麦、玉米、杂粮等对胃黏膜有营养作用,应该多食用。面片、玉米粥、豆浆、蛋类、肉类、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化,且中和胃酸的能力强,对胃黏膜没有机械性刺激,也宜于食用。 3)尽量少吃过酸、过甜、过于辛辣的食物,不饮浓茶和咖啡。尽可能不使用解热镇痛粪药物,必须使用时,要在医生指导下使用。 4)饮食不宜过饱,以免胃窦部扩张,使胃泌素分泌增加,胃酸分泌增加。