摘要鲐鲅鱼解毒可服用一些抗过敏的药物,如扑尔敏,并同时服用维生素c片剂500mg,严重者需要及时送往医院治疗。鲐鲅鱼可以用来红烧,油8分热放入鲐鲅鱼煎,2面煎制白色部位变成金黄色,再放入料酒、醋、葱、姜、蒜、盐、味素、大料、花椒、辣椒,加入适量清水,大火烧开,中火炖20分钟,撒上香菜就可食用。
一、鲐鲅鱼怎么解毒
1、鲐鲅鱼体内的血液、内脏、头部、卵巢等部位都含有大量的组氨酸,容易引起中毒,危及生命,少数病人会出现荨麻疹,全身发痒、四肢麻木、无力、烦躁,还有人会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状。
2、对于情况严重的病人,会伴有支气管痉挛哮喘、呼吸困难,以及血压下降和昏厥等症状,一般不需要进行特殊治疗,轻者可在2-6小时内恢复正常,重者可服用一些抗过敏的药物,如扑尔敏和苯海拉明等,并同时服用维生素c片剂500mg,严重者需要及时送医院治疗。
3、一般中毒发生于食后5分钟至4小时,大部分为食后30-60分钟,开始发作时会感到唇、喉不适,面部及上身发红、发热,眼结合膜充血,像喝醉酒一样,同时伴有心跳及脉率加快、头晕头痛、胸口发闷等症状。
4、鲐鲅鱼俗称花辉、青辉、青花,是辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种,属于经济型食用鱼,一般鲐鱼与鲅鱼的主要区别在于鲐鱼体形短粗,身上带有青绿色的花纹,而鲅鱼比较细长,身上为青黑色,有少量黑色斑点。
二、鲐鲅鱼怎么做好吃
1、鲐鲅鱼可以用来红烧,首先准备鲐鲅鱼4条,葱、姜、蒜各1000g,辣椒、花椒各5g,大料各2g,盐4g,酱油、料酒各5g,味精1g,食用油25g,醋2g。
2、将鲐鲅鱼解冻,去头和内脏,用清水洗干净,控干水分后,放入酱油腌制,使鲐鲅鱼身上均匀沾上酱油,这样煎鱼的时候鱼就不会掉皮,然后将葱切段,姜切片,蒜扒瓣,香菜洗净切段,准备花椒、大料、辣椒备用。
3、锅内倒入食用油,油8分热放入鲐鲅鱼煎,2面煎制白色部位变成金黄色,再放入料酒、醋、葱、姜、蒜、盐、味素、大料、花椒、辣椒,加入适量清水,水要淹没鲐鲅鱼,大火烧开,中火炖20分钟左右,就可出锅装盘,撒上香菜。