粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
由此可见,粽子属于高热量食物,只有血糖控制良好的患者可以适当吃点,血糖波动、有并发症的患者最好不要吃了。糖尿病人要怎么样吃粽子:如果要吃,最好自己包粽子,像传统肉粽大约200公克,除了糖类外,尚含大约1两肉与1汤匙油脂及少量的蔬菜,而粽子纤维量不够,容易使血糖起伏。
一般豆沙粽、水晶粽内馅均加入蔗糖,会影响血糖。若要吃,建议自己动手包,内馅方面以代糖取代,来降低糖(糖)的含量。