虾的蛋白质含量很丰富,但吃虾有很多禁忌。很多食物不能和虾一起吃。如果你不注意,很容易中毒。虾和牛肉可以一起吃,但是含有维生素C的水果是不合适的。虾肉中含有高浓度的五价砷化合物,对人体无害。然而,当同时服用大量维生素C时,五价砷会还原成三价砷,即三氧化二砷,俗称砷,会导致急性砷中毒,严重危害人类生命。所以不要吃富含维生素C的虾,如柠檬、柑橘等。