木薯粉是淀粉的一种,是可以食用的,无毒。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
木薯是生活中一种比较常见的食材,口感Q弹香软,味道可口,且含有丰富的营养价值,可以促进人体肠胃消化,受到很多人的喜爱。木薯粉是用木薯制成的类似于面粉的成品,便于在食用烹饪中加工,如:木薯煎饼、木薯芋圆等。
天然的木薯有毒,但是它加工过程中经过高温,它的毒性就会消失,也就是说用它加工成的木薯粉是没有毒性的,可以放心食用,不过木薯粉是一种易过敏食材,天生过敏体质的人群是不宜食用木薯粉的。
扩展资料:
木薯粉的功效:
1、保健功效
木薯粉有一定的保健功效,其营养成分可以起到明目等多种功效,除此以外,它还能补益肝肾,保护人类的心血管,更能预防癌症和肿瘤,对增强人体素质,提高人类健康水平有很大好处。
2、药用功效