旧时称在旅馆、茶馆、轮船、火车、剧场等地从事供应茶水等杂务工作的人。饭馆的茶房,俗称“跑堂的”,内行称呼“拉家伙的”。戏院茶房们的工作就是服务于客人,给客人的茶壶添水,卖给客人一些小零食。