准备食材
虾洗净去掉头部,去皮留尾巴最后一节
从后背切开去沙线
切开后把虾按平,可以用刀拍一下,炸的时候不容易弯曲
虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会 6、 7、 8、
腌制好的虾先蘸淀粉,再蘸蛋液,最后蘸面包糠,逐一做好
锅内放油五成热放虾,中小火炸至金黄即可
炸好的虾