大量文献证实,充分的术后营养可以减少术后感染、促进切口愈合、增进食欲、增强体力、减少睡眠障碍,极大提高术后生活质量。这种影响可以持续到时候一到两年的时间。不过,过度的补充营养反而会加重身体的负担。
常规小手术之后无需大补
有些手术对身体的伤害不大,例如单纯的甲状腺瘤切除术、乳腺纤维瘤切除术等。术后麻醉清醒后就能开始吃东西。这种情况下是不需要额外的营养支持的,正常饮食就好。
由于手术创伤小,愈合非常快,对身体代谢影响微乎其微,日常饮食就能对付了。如果大鱼大肉的吃,除了长一身肉肉没啥好处。减肥门诊遇到过好几位小手术之后发胖的,就是瞎补补出来的。很多患者家属觉得手术虽小,也要好好补一补,各种滋补营养品还有大鱼大肉。但其实这样做常常适得其反,容易造成营养过剩,导致血糖血脂升高,不利于健康与伤口的恢复。
口腔、咽喉、消化道术后应该这样吃
口腔、咽喉、消化道术后一般有一段时间是不能吃东西的,这时候医生会通过放在鼻子里的营养管给消化道输注肠内营养液,或者通过静脉挂水输注静脉营养液。这些事有医生护士做,咱们不需要操心。我们要注意的是开始恢复意识后怎样吃东西。
刚开始恢复饮食,一般是吃流质,就是汤汤水水的食物。第一种吃的流质最好用米汤,如果没有不适,再喝蔬菜汤、肉汤、牛奶、果汁等。逐步根据医生的医嘱过度到粥、面条、软饭,可以将各种食物做软做烂,例如鱼丸子、肉丸子、切碎的蔬菜末、炖鸡蛋、果泥等。但是切记一点,不要过于油腻。尤其是消化道手术之后,消化能力比较弱,过于油腻的食物容易引起腹泻。也不要额外添加糖,容易引起血糖升高,对伤口愈合不利。
大手术之后应该这样吃
大手术之后身体处于分解高代谢状态,体重会不同程度的下降,需要补充较多的营养。但是由于手术创伤的原因,患者往往胃口不是特别好。这时就需要吃容易消化,营养密度又比较高的食物。
首先一定要保证足够的热量,这是术后营养支持的基础。总热量的50~60%应该由碳水化合物提供,也就是我们说的主食。由于术后消化功能比较弱,一般不建议吃太多粗粮杂粮,还是以精制米面为主。脂肪不宜太多,以免消化不良。
其次要保证足够的维生素和蛋白质。大手术之后维生素的消耗量要比平时多得多,蛋白质的需求也比平时多。所以这两种营养成分一定不能少。
最后,为了适应术后疲弱的循环系统,食物要容易消化。