平菇洗净撕成块,红椒切丝,小葱切葱花,猪肉1块洗干净,然后切成片,锅里倒油,烧热之后,下入肉片炒至出油,下入平菇和红椒丝,一起翻炒,平菇断生之后,加入少许盐拌匀,最后下入葱花翻炒均匀,装盘即可。
平菇炒肉怎么做
原料:
平菇适量,猪肉1块,盐少许,红椒1个,葱2根
平菇炒肉的家常做法:
1.平菇洗干净,然后撕成块,红椒切丝,小葱2根切葱花。
2.猪肉1块洗干净,然后切成片。
3.锅里倒油,烧热之后,下入肉片炒至出油。
4.下入平菇和红椒丝,一起翻炒,平菇断生之后,加入少许盐拌匀。
5.最后下入葱花翻炒均匀,装盘即可。
小贴士:
平菇在炒的时候会出水,所以炒的时候大火爆炒,调好味马上出锅。
平菇是带有生味,如果不喜欢,在炒之前可以先焯水去味。