海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药[1]。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
上面就是关于猪脚海带汤的一些具体做法,另外还为大家介绍了关于海带的营养价值成分,希望可以帮助到大家更好的了解到海带。

5、腊猪脚的家常做法

相信很多人也比较喜欢吃火锅,腊猪蹄也可以用来做火锅。
1.将猪蹄烧皮,烧至于焦黑色,然后刮洗干净,用剁刀将猪蹄剁成合适小块,再用温水飘洗干净,去掉碎骨末;
2.将剁好洗净的猪蹄放入锅中,用大火煮约30分钟,至七成熟;
3.将准备好的辅料(萝卜、土豆)等放入锅中,等煮开后放如调料,再用文火煮15分钟
4.当辅料熟透以后,放入葱苗,或者香菜,即可起锅。
此外,腊猪蹄蒸干豆角也是一种比较常见的吃法:
1、腊猪蹄砍成3厘米的方块,入淘米水中浸泡40分钟,洗净后入沸水中焯5分钟捞出。
2、菜芯入沸水中焯水1分钟备用。
3、锅中放油烧至四成热时将猪蹄过油5分钟(小火),捞出沥净油。
4、干豆角用温水泡发后切成4厘米长的段,在净锅中炒干水分。
5、将猪蹄摆放在扣碗中。锅中留底油,烧至六成热后,下入豆豉大火炒香,放入姜米、蒜米、干豆角、红干椒粉、味精、鸡精翻炒1分钟后盖在猪蹄上,入笼中旺火蒸60分钟。
6、将扣碗中汤汁滗出,猪蹄翻扣盘中,汤汁在锅中勾芡淋明油浇在猪蹄上,洒上葱花,盘四周用菜芯围边即成。
腊猪脚本身就是腌制品,内含较多的盐分,所以我们在用腊猪脚做菜时不需要加入太多的盐,盐吃太多对身体也不是很好,所以腊猪蹄做菜不可常吃,而且腊猪蹄做的菜也不能热着吃,越热口感越咸,影响腊猪蹄的口感,对人的身体也不好。

6、猪脚饭都有哪些做法呢

猪脚饭的制作方法:
材料
猪脚1200公克,蒜仁5颗,姜片3片,青葱2枝,八角1粒,水1300㏄,酱油250㏄,盐少许,冰糖1大匙
做法
1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出沖水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。
2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。
3.取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。
猪脚饭的做法简单是川菜菜谱的常见菜,不一定要看猪脚饭视频才能学会,但怎么做猪脚饭最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道猪脚饭吧。
另一种做法:
材料:
猪脚1200公克,蒜仁5颗,姜片3片,青葱2枝,八角1粒,水1300㏄,酱油250㏄,盐少许,冰糖1大匙
猪脚饭做法:
1.猪脚洗净,放入沸水中汆烫约10分钟,再捞出沖水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出,沥油备用。2.于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。3.取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转小火盖上锅盖,续卤约1小时又20分钟即可。

7、猪脚应该煲什么才好吃呢?

被遗忘而巳问#
姐姐前几天刚刚生下孩子,所以姑姑就买了猪脚给姐姐做汤来补身体,但是姐姐很挑嘴说姑姑煲的汤不好吃,请问猪脚应该煲什么才好吃呢?
大众养生网小编解答:
平时煮猪脚可以放一些黑木耳一起煮,黑木耳中含有丰富的微量元素能帮助将猪脚中的营养成分很好的释放出来,而且还能有益气补血的功效,另外也可以在煲猪蹄的时候加一些黄豆,黄豆中含有丰富的蛋白质,而猪脚中含有丰富的胶原蛋白,蛋白质和胶原蛋白结合在一起能更好的被人体吸收营养,而且大豆还能帮助吸收掉猪脚中的部分油脂,这样吃起来就不会觉得油腻。

8、猪脚煲什么好呢?

隐身算个鸟问#
我现在已经二十几岁了,不知道是不是因为环境的因素,导致我的皮肤很不好,听说猪脚能够美容,不知道猪脚要跟什么一起煲比较好?
大众养生网小编解答:
猪脚的营养价值是很高的,同时猪脚的做法也是很简单的,可以根据个人的口味来适当的增减猪脚的副食,可以加入一些中药材,能够具有强身健体的作用,同时也是可以加入一些比较清淡的食物,比如玉米,也是可以加入鸡蛋一起煲的,营养价值也是很高的,日常的饮食中是可以多吃一些猪脚的,是具有美容养颜的作用的,尤其是对于女性来说,能够提高皮肤的弹性。

9、猪脚应该怎么煮才好吃呢?

断了魇梦问#
自己从小就喜欢吃猪脚,以前都是别人烧的,最近想自己尝试着做猪脚,但是不知道应该怎么煮,请问猪脚应该怎么煮才能美味又营养呢?
大众养生网小编解答:
猪脚一般都是洗干净之后用来炖煮的,在煮猪脚的时候可以在其中放入一些大豆和黑木耳,大豆中含有丰富的蛋白质,黑木耳能帮助很好的提升大豆的香味,而且还有能益气补血的功效,另外猪脚中含有丰富的胶原蛋白,黑木耳能很好的帮助将猪脚中的营养成分释放出来,而且大豆还能有吸收猪脚中的部分油脂的作用,这样做出来的猪脚就能既有营养又能保证口感。

10、猪脚筋怎么做好吃

黄豆猪蹄筋汤
原料:猪蹄筋180克,黄豆250克。
黄豆猪蹄筋汤的做法
1.黄豆用清水浸泡约3小时;猪蹄筋洗净。
2.黄豆、猪蹄筋一起放入炖锅内。炖至黄豆烂熟。
3.加油、盐适量,调味即成。
芡实栗子煲猪脚筋
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
煮
食材明细
芡实米80克栗子(鲜)320克
猪肉(瘦)120克猪蹄筋80克
陈皮5克
盐4克
教您芡实栗子煲猪脚筋怎么做,如何做芡实栗子煲猪脚筋才好吃
1.猪脚筋(猪蹄筋)用温水浸透至软,洗干净,切短;
2.芡实和陈皮分别用水浸透,洗净;
3.栗子去壳,去内衣,取其肉;
4.瘦猪肉用水洗干净;
5.用适量水,猛火煲至水滚;
6.放入以芡实、栗子、猪脚筋、陈皮、瘦猪肉,改用慢火继续煲约3小时;
7.加入少许盐调味,即可以食用。
芡实栗子煲猪脚筋的做法小贴士
健康提示:
1.如果脾肾虚弱、大便稀薄、五更腹泻、精神疲乏、食欲不振、腰膝无力,可以用此汤佐膳作食疗。
2.便秘之人,不宜多食用。
食物相克:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
上面就是关于猪脚筋的一些具体做法了,我们可以看到猪脚筋的做法也是不少的,若是有兴趣的话,大家都是可以尝试着做一下的。

11、猪脚姜醋的做法大全

材料:添丁甜醋、大肉老姜、鸡蛋、猪脚,量依照个人食量喜好而定,喜欢吃就放多点。
大肚子瓦煲一个。
原料配制:
1、 醋:要选用海天或者豉美斋的,质量好,有保证。海天的偏甜,豉美斋的酸一点。建议两者都用,这样就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦
2、 姜:最好选用肉姜。不怕辣的就选用老一点的姜。去皮,洗净,切厚片,用刀背轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水。开火上炒锅,锅内放少量油,下姜,落少量盐,出水分后炒干,再落少量盐,出水分后再炒干。然后盛出。
3、 鸡蛋:冷水下生鸡蛋,煮到九成熟,取出剥壳。
4、 猪脚:去毛,切块,飞水,再洗净晾干。开火上炒锅,这次不用放油了,下猪脚,加盐稍炒,去油盛起。
制作步骤;
1、 将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2、 一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
3、 想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖或者海天醋,太甜就再加点豉美斋醋)。自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容。两天后就可以食用啦~~~内容好吃得不得了,汁可以捞饭或者捞面~~
上面就是关于猪脚姜醋的具体做法了,若是自己家里有女人在做月子的,不妨可以尝试着做一下猪脚姜醋,希望可以帮助到大家。

12、黑豆煲猪脚的做法和功效