蛋白质是人体生长代谢所必须的营养物质,包括动物蛋白和植物蛋白,很多食物中含有的蛋白质都比较丰富。含动物蛋白较多的食物有,牛奶、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、螃蟹、鱼、虾等,含植物蛋白较多的食物有,黄豆、青豆、芝麻、瓜子、杏仁、花生、核桃、松子等。蛋白质是机体代谢所必须的物质,为了满足机体生长发育的需要,平时要注意蛋白质的补充,尤其是优质的植物蛋白和动物蛋白。平时可以通过不同的饮食搭配来补充体内所需要的蛋白质,饮食要做到荤素搭配,避免挑食、偏食,以免出现营养过剩,同时还要注意维生素及微量元素的补充。