有的时候在猪肉上面会有蓝色的动物印章,是长条形的,整整一条能够贯穿一整个猪肉里面,也能够写明了猪的检疫省份以及日期等,经过合格了以后才会被盖上这样蓝色的印章。而我们平时最为常见的红色圆形印章代表着品质良好。所以大家在买猪肉的时候可以看到不仅仅是只有蓝色的印章,在蓝色的旁边还会有一些红色的圆形印章,相对于蓝色印章来说,它的面积很小,但是也遍布了猪皮的很多地方。有红色印章代表着猪肉的品质很好是可以吃的,上面一般都印有兽医验证,而且还包含了宰猪的年月日代号以及编码。
但是大家也要注意一下,如果是检验不合格的猪肉上面也是会被扣上红色印章的,但是一般上面写的都是高温张或者是销毁章,如果一旦我们在菜市场当中看到有人卖的猪肉,上面的章是这两个字样的话,千万不要购买,而且还可以去进行举报,因为这两样的猪肉是检验不合格,根本不可以在市场上售卖的。