千页豆腐主要是用大豆为主要原料制作而成的一种营养美食。它的热量并不高,每100克千页豆腐汁中只含有110大卡左右的热量。从中医的角度来讲,千页豆腐具有健脾养胃的功效,可以在一定程度上改善胃胀现象。而从营养学的角度来说,千页豆腐中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子都比较丰富,可以降低血压、降低血脂。但是痛风患者慎用,不然可能会导致尿酸含量增加。