灵芝这个东西很多人吃过,也有很多人没有吃过,所以很多人就会问灵芝泡水喝什么味道?但是呢,我也发现很多人把灵芝买回家之后直接泡水喝,却发现灵芝泡水后的味道发苦。很多人不知道为什么灵芝会发苦,也会问灵芝泡水喝到底什么味道比较正宗。今天我就来详细的分享下这个知识,希望对大家有所帮助。正宗好的灵芝,在没有泡水之前,闻起来是没有任何味道的。很多人在中药店买的灵芝,闻起来有股中药,味道主要是,磷脂和很多种药混在一起,产生了串味现象,所以灵芝闻起来有股中药味道。如果是刚从大山上采摘下来,直接晒干的灵芝,是没有任何味道的。
那么灵芝泡水后为什么会发苦呢,主要是因为林芝已算得上是一位中药材。灵芝里面含有很多磷脂酸和磷脂碱,这些成分吃到嘴巴里面之后都会产生苦味。只要是正宗的灵芝,不管是干吃还是泡水喝,都会有股苦味。
大家千万要注意,林芝有时候会发霉变质,吃起来也会产生那种涩味。但是这种味道跟口味不一样。这种味道有点像烂红薯的味道。如果你的灵芝泡水或者是炖汤吃会产生这种烂红薯味道,说明是变质的,那不是他正常的苦味。