学校食堂管理员工作职责学校食堂管理员工作职责 1、负责食堂的全面工作安排,协调 及处理食堂事务,组织食堂工作人员认 真完成各项工作,建立良好的食堂工作 秩序. 2、管理好食堂的设备,落实防盗、 防火、防疫等安全措施,做好各食堂的协 调工作. 3、督促全体炊事员遵守《食品卫 生法》、《饮食卫生五四制度》等制度, 搞好饮食卫生和环境卫生,严防食物中 4、搞好成本核算,努力降低成本,定期公布食堂收支帐目,提高饭菜质量.确 保就餐人员吃饱、吃好. 5、教育炊事员热爱本职工作、不 断提高业务素养、定期召开职工民主生 活会,及时表扬好人好事、批评不良倾向. 以身作则,树立榜样. 6、贯彻落实食堂工作人员管理制 度,检查督促,认真执行.定期召开组长会 议,听取意见,改进工作.要及时向后勤处 汇报日常工作. 7、对不严格贯彻落实学校规章制 度的,给予批评和经济处罚.因工作失误 造成重大事故的,将追究管理人员相应 责任.