虎眼万年青怎么吃
凉拌松仁虎眼万年青
材料
虎眼万年青菜干、松仁、芝麻油、盐1茶勺、白糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺。
做法
1.准备一个倒满50°左右温水的大碗,将虎眼万年青菜干放入温水中浸泡,半小时后用浸泡的水把菜干上的灰清洗一下,捞出菜倒出去水;
2.将松仁放在微波炉中用高火烘熟,重复做3次;
3.吧浸泡好的虎眼万年青菜捞出来,用手捏干,加入调料,调拌匀即可。
虎眼万年青开洋汤
材料
虎眼万年青1袋、干虾米、鸡蛋、姜片、调味料鸡汤、盐。麻油、胡椒粉
做法
1.将虎眼万年青洗净后切成段状,然后把两个鸡蛋打散、干虾米浸泡好备用;
2.把虎眼万年青和虾米放入盛满烧开水的锅中烫,等过七八分钟后加入姜片和调料;
3.将鸡蛋清均匀洒在锅中,最后滴适量麻油即可。
虎眼万年青凉拌菜清凉爽口,煲汤也让人心旷神怡。虽然虎眼万年青能吃,也可以制药,但是药就会有3分毒,
虎眼万年青食用禁忌
虎眼万年青的根部有毒,所以一定要煮熟才能吃。尤其是叶片和鳞茎含毒汁,误食的话会引起口腔、食道、肠胃等疾病。而且毒汁沾到皮肤的话,可能会引起过敏反应,让人很痒。
以上就是虎眼万年青的吃法和食用禁忌,虎眼万年青的做法也很简单,食用了能消炎、增强免疫力,但体寒者就不宜吃。好了,希望以上知识能帮助大家。