鱼很鲜美,但是想要做好一道鱼却不容易,很多人在第一步就搞砸了,鱼一下锅就粘锅,整个外形都破坏了,这里我介绍一下自己的煎鱼不粘锅的经验。
杀好的鲫鱼 2条
生抽 15ml
盐 小勺
料酒 15ml
老抽 5ml
老姜 2片
蒜子 若干
小葱 1根
白糖 小勺