我今天熬了一锅薏米赤小豆莲子粥,莲子具有清心安神、健脾益肾的功效,莲子的加入让这款粥不但营养丰富了,祛湿等保健功效也特别强。
【熟薏米赤小豆莲子粥】
所需食材:薏米100克、赤小豆80克、莲子50克、糯米50克。
制作过程:首先把薏米淘洗干净,倒入一口干净无水的炒锅中微火慢炒,期间要用铲子不停翻拌,防止薏米炒糊,当看到薏米由亮白色逐渐转至微黄时即可关火,盛出备用。为了每次用时方便,一次可以多炒些,密封玻璃缸保存。