市面上的火腿肠有很多种,比如有鸡肉肠,猪肉肠等,由于火腿肠的味道非常的好吃。因此它也深受到人们的喜爱。火腿肠的原型是古时候人们做的香肠,它们的原料其实相差不多,只是加工手法不同,因此味道也差别很大。火腿肠的吃法是多种多样的,那么,火腿肠能够生吃吗? 火腿肠是一种生吃熟吃两用的食品,是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品、品质改良剂、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌、高温蒸煮等加工工艺制成的速食食品。 生吃火腿肠时应注如果发现产品包装是否完好,产品是否已经发生变质,火腿肠的表面如果发粘则不能食用,产品已经发生变质。