痛风通常被认为是一种吃出来的病,教导痛风病人少吃嘌呤含量高的食物也是治疗的一部分。水果的确属于嘌呤含量低的食物,按照低嘌呤饮食的标准,吃水果是不会有问题的。但最新的研究发现,水果中的果糖会引起尿酸升高,诱发痛风。这是因为,果糖在体内代谢过程中,会产生尿酸,增加血液中尿酸浓度;另外,果糖属于高热量物质,代谢后易增加脂肪,也可影响嘌呤代谢。 所以,喝果汁(果汁中的果糖含量往往比较高)或食用果糖含量丰富的水果并不利于降尿酸,痛风病人应尽量避免。 常见的含果糖丰富的水果有苹果、梨、芒果等,而柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多,分解代谢后将有一半转化成果糖,也需加以关注。除此之外,蜂蜜含果糖也很高。同时研究发现,常喝可乐等软饮料也会引起尿酸升高。故虽然痛风病人应大量喝水,但绝不能以果汁或软饮料代替。