儿童以及痛风患者以及对海鲜过敏的人群都不适宜食用瑶柱。瑶柱就是干贝,是一种海鲜,主要不适合以下人群食用:1、儿童不宜吃瑶柱,因为在干贝当中还有大量的谷氨酸钠进入到人体肠道内之后,就会转化为一种有毒的物质,这种物质会影响到大脑神经细胞发育,所以不适合儿童吃。2、患有痛风的病人不宜吃干贝,因为在瑶柱当中有大量的嘌呤,通风患者吃了可能会引起痛风急性发作。3、因为瑶柱是一种海鲜,所以不适合对海参过敏的人群吃。虽然瑶柱当中含有多种营养元素,营养价值也比较高,但是不能食用过量,如果过量食用,就会影响到肠胃的消化,而且蛋白质的含量也比较高,使用过量的话,可能会引发皮疹。