薄荷可以吃,也可以入药,薄荷有疏散风热、清头明目、透疹的作用,薄荷属于辛凉的药品,归肺经和肝经,用于风热的感冒或者发热初期,即风温初期,病人出现头疼、目赤、咽喉的肿痛、口疮等热症的表现。另外,还可以治疗风疹和麻疹,麻疹是传染性的疾病,风疹是属于过敏性的疾病,薄荷入肝经,可以疏散肝经的瘀滞,所以薄荷可以治疗胸胁的胀闷,薄荷因为久煎药效就消失了,因此一定要后下。