可以一起吃的,两者可以做鲜奶豆花。
豆腐脑一道著名的中式传统小吃,它就是豆腐花、豆花。豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”。牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经,具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。
扩展资料:
喝牛奶的其他禁忌:
1、避免日光照射。鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失,即使是微弱的阳光照射超过6小时,也会令维他命B减少一半。因此,牛奶最好用有色或不透明的器皿,并存放于阴凉之处。
2、不宜冷冻。牛奶冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收。
3、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。
4、不宜采用铜器加热。铜能加速维他命C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养素的损失。
5、不宜与茶水同饮。奶中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。
6、不宜空腹时饮用。有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收,其实,这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用,以确保牛奶营养的全面吸收。
参考资料来源:
百度百科-鲜奶豆花
百度百科-豆腐脑
百度百科-牛奶
人民网-喝牛奶禁忌:6类人睡前别喝牛奶