牛鞭是可以吃的,根据中药记载,具有温肾壮阳的功效,对肾阳不足引起的阳痿早泄、性功能障碍、遗精、遗尿等有一定的治疗效果。临床上很多中成药,就有牛鞭的成分,比如三肾丸等。在食用牛鞭时,需要将牛鞭清洗干净,然后煮熟。也可以将牛鞭清洗干净泡酒口服,也有一定的治疗效果。此外,除了牛鞭外,狗鞭、鹿鞭等,也可以入药。