把红心萝卜去皮洗净切成薄片。
把萝卜片放盆里,加入2勺盐,搅拌均匀,杀一下水份。
等萝卜片有点发软时,把杀下来的水份倒掉。
把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。
放入1勺盐,3勺冰糖,2勺白醋,蒜片,姜片适量。
用筷子搅拌均匀。
再加入1碗晾凉的白开水,盖上盖子,放在阴凉干燥的地方腌制。
过一个星期后,红心萝卜就腌制好了。
用筷子夹出来放碗里,很好的下饭菜哦!