虾米是一种富含维生素A和蛋白质等诸多营养功效的海味品。大家喜欢吃虾米吗?小编最喜欢的一道菜就是虾米拌豆腐啦。但小编也要提醒大家,虽然虾米好吃却也不是人人都适合吃的。如果你也有这样的担忧就来和小编一起看看下面的文字吧
虾米的功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、调理肠胃。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
二、禁忌
虾米不能与芹菜一同食用,以免伤元气。宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。
虾米的营养价值
虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾米不仅可以保护心血管、通乳、消除时差症、增强骨密度,还有镇静的功效。虾米是一种生活中经常可见的一种海产品,也有很多人喜欢食用。
如何挑选虾米
1、没加过色素的虾米,虽外皮微红,但里面的肉却是黄白色的,而添加了色素的虾米,皮肉都是红的。因为色素基本上没有气味和味道,所以用鼻子闻用嘴尝都感觉不到,如条件允许,可先用水泡上几颗海米,如加的是一般色素,则水会变红。
2、虾米越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾米的斤两,还会让虾米难以保存。在摸虾米时不要让售货员看到,否则会不愿意的。挑选虾米的方式方法你学会了吗,一定要花钱买最好的食物哦。
这样看来,即使喜欢吃虾米也不能经常大量食用呢。事物都有两面性,虾米也不例外。小编觉得偶尔吃一点虾米会带来更大的幸福感呀,而且对身体也更好呢。
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