松子的食谱推荐
1、松子玉米
做法:准备甜玉米粒400克,松子100克,胡萝卜一根,青豆粒100克,盐油等适量,首先将胡萝卜洗净切丁,青豆洗净拨号备用,起锅热油,放入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒5分钟,再加入准备好的玉米粒,翻炒至水分蒸发即可出锅,再加入适量盐调味,搅拌均匀,即可食用。
功效:经常食用,有养肝明目,健脾化痰的功效,适合口味偏甜的人和小孩食用。
2、松子鱼米
做法:准备自己喜爱的鱼半斤,松子100克,青椒、小米椒个50克,色拉油100克,盐、胡椒粉、料酒。白糖、醋、姜、蒜等辅料适量,首先准备一些水淀粉薄勾芡用,再鱼没完全解冻时切成3分丁,然后用清水泡洗1小时,中间换3次水,第一次加少许白醋去味,然后沥净水,加盐、料酒、胡椒粉适量,腌制10分钟,再加入少许蛋清,拌匀,将小米椒切丁,葱拍碎,在水淀粉中加入适量糖、鸡粉调兑,起锅热油,加入葱姜炒香,放入鱼丁,炒熟盛出,再在锅中加入少许油,放入小米椒、炒好的鱼丁,翻炒均匀,关火后加入松子,翻炒均匀,即可食用。
功效:有补血护齿,活血化瘀,保护骨骼的功效。
3、花生松子炒蛋
做法:准备鸡蛋3个,花生碎30克,松子30克,盐、油等辅料适量,首先将鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀,起锅热油,加入松子慢火翻炒,至金黄时加入花生碎,慢火翻炒至熟,然后均匀倒入蛋液,小火翻炒,蛋液未完全收干时关火,即可食用。
功效:有润燥、增强免疫力、护眼明目等功效,适合大多数人食用。
松子是滋补佳品,营养丰富,可以和多种食材搭配食用,味道香酥脆,食用价值高,但如果不恰当地将松子和一些相克食物同吃,就会起到反效果。因此食用松子前,应该了解吃松子的禁忌。松子,你吃对了吗?