现 在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。有些因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施 力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。 茶砖怎么弄开?教你三种茶砖喝法: 一:以一黑砖茶为例,我们选用了一把竹质的茶刀。 1.把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。 2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进往些,不会把茶砖撬的很散碎。 3.向上用力,把茶砖撬开剥落。 4.如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。 5.就如上,饼茶就可以渐渐撬散了。 二:紧实的砖茶用茶锥撬茶。 小 编撬过压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的 手。相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了。 三:如果只是一块普通的茶砖,并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。用微波炉稍微加热一下,因茶里都有水分,受热膨胀,自己就酥了,再用茶刀轻撬就开了,条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤,但要掌握火候。微波炉是从中心开始加热的,别烧糊了。 原文: