对保质期,很多人有误解。其实这是生产企业一种减轻自身责任的手段。通俗地来说,保质期是生产者保证食品安全品质的期限。超过保质期,只是生产者不再保证品质了,不代表食品一定不安全或者不可食用了。
所以,如果你有各种原因需要用到超过保质期的食品,请关注是否明显的漏气、腐败变质、霉变生虫等显然不能食用的现象,如果看上去很好,那么,你也不是不能吃。