羊奶含有丰富的SOD、活性免疫球蛋白,而牛奶中含量少。
羊奶中维生素A是牛奶的1.9倍;
羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍、1.5倍;
羊奶的维生素C是牛奶的1.3倍;
羊奶中的蛋白质、钙、磷、维生素C等营养成分的含量均比牛奶高,而含钙量是人奶的3.6倍,比牛奶多1.3倍。
02更易于消化吸收
羊奶中的脂肪球颗粒细小,是牛奶的1/3,短链脂肪酸含量是牛奶的五倍,所以更容易被消化吸收。
另外,羊奶呈弱碱性,具有优越的缓冲性能,调节人体酸碱度平衡,特别适合胃酸过多、浅表性胃炎、胃溃疡的病人以及胃肠道功能不好的婴儿、老人。
03低致敏性
羊奶中不含致敏异性蛋白且含有强力分解过敏物质的酵素。
据研究发现,人体过敏源主要是a s 2—酪蛋白和y—酪蛋白,饮用牛奶中这些过敏源后极易产生皮疹、湿疹、便秘、腹胀、腹泻等。羊奶缺乏a s 2—酪蛋白和y—酪蛋白,这是饮用羊奶不会发生过敏反应的主要原因。对牛奶过敏的人群可以选择羊奶作为补充营养的替代品。
喝羊奶的好处
01补钙