又到了吃葡萄的季节啦~这一颗颗小小的水果,甜中带酸,酸中带甜,还有着浓浓的果香,许多人都爱吃葡萄,其中就包括不少糖尿病友。
那么,今天诺诺就来说说大家最关心的几个话题:糖尿病友可以吃葡萄吗?怎么吃葡萄不升血糖呢?
判断任何一种食物对血糖的影响,我们需要考虑这三个问题:含糖量、升糖指数、摄入的量。下面我们就来从这三个方法对葡萄进行深度解析。
含糖量
葡萄中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖分,平均来说,葡萄的含糖量在10%~15%。
相比冬枣(含糖量27.8%)、榴莲(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)等高糖水果来说,葡萄的含糖量是相对较低的,当然,这只能说明葡萄对血糖的影响,没有高糖水果那么大,并不代表吃葡萄不会升血糖。
而且!葡萄一旦被制成葡萄干,含糖量就可达80%以上,糖友可要留神了哦。
升糖指数
一般来说,葡萄的平均血糖生成指数为43,属于低血糖生成指数食物,糖分释放较缓慢,算是比较适合糖友的一种水果。
而晒干后的葡萄干,不仅含糖量翻了好几倍,升糖指数也攀升为64了。
所以,糖友可以适当吃一点葡萄,但是葡萄干就要尽量少吃了,大家如果真的想吃,可以在早餐麦片或其他食物中,放几粒调味,这还是没有问题滴~
接下来,我们就来说说葡萄的摄入量,葡萄虽然美味,但也要适量哦~
摄入的量
我们建议每天吃水果200克(糖友要相应地减去主食量)。
糖友不要选择纯甜的葡萄(玫瑰香和巨峰葡萄含糖量稍高),推荐糖友选择含糖量较低的红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄,提子也是不错的选择,虽然品种不同,但一样美味哦~
一天能吃多少葡萄呢?
糖友每天大概可以吃半串葡萄,差不多是一只手能捧下的量。
大小不同的葡萄,每次吃的个数也不一样哦~个头小点的葡萄每次不超过35颗,个头大一点的葡萄一般就只能吃15颗。最好在两餐之间或睡前吃。
算下来就相当于1个食物交换份,90千卡的能量,但糖友别忘了,如果当天吃葡萄,全天就要少吃半两主食哦~
吃葡萄还需要注意这几点
1、水果是加餐,别当做饭后甜点
其实,血糖控制得不错的糖尿病友,想必早已掌握了通过饮食、运动控制血糖的方法。
每个人每天进餐的时间一般都是固定的,时间一长,可能就会出现“还没到饭点,但感觉好饿”的情况。
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