做烧烤,选用什么样的食材适合呢?有人说很多东西都可以烤,的确是这样的,只要自己想吃,什么都可以烤来吃。那么学烧烤在哪里学比较好,学费多少钱?
下面就来说说做烧烤的心得。

1、烧烤方式

在家做烧烤有很多种方法,比如用无烟木炭 烧烤箱,电烧烤箱,电烤箱,微波炉,电饼铛等。下面贴出这个烧烤内容,供需要的朋友去查询做法和培训、学习时长、机构分布等情况:

2、食材的处理

要想烤出来的食材好吃,那就把要烤的食材先腌制一下(蔬菜类的除外)。
要清水清洗干净,沥干水分后,加调味料腌制。
猪肉的腌制方法:先切成你喜欢的大小,然后加料酒、生抽、盐、鸡精、姜末、葱白碎、油搅拌均匀后,腌制1个小时。
翅鸡腿的腌制方法:清洗干净后,在鸡翅、鸡腿的两面,划上几刀,或者用牙签多扎上一些洞,这样更容易入味,然后加料酒、盐、生抽、姜、蚝油腌制2个小时。
羊肉的腌制方法:清洗干净后切块,不要切太小,因为烧烤后肉会变小,一般切3厘米大小的块比较合适。切好后加少量的胡椒粉、少量的孜然、少量的白糖、洋葱碎、姜片、油等,搅拌均匀后腌制1个小时。
蔬菜类:蔬菜无需腌制,清洗干净才是重点。

3、烤

把食材用签子串起来,然后上烤箱,上烤箱的一定要等木炭烧旺了,再放上去,要不烤出来的食物颜色会不好,放上去后一边烤,一边刷油上去。要多翻动,这不能偷懒,快烤好的时候再撒芝麻、孜然粉等香料。
用烤箱,但也可以在中途个翻个身,刷点油。蔬菜类的就更简单了,串好后刷油,刷调味料,多翻动。烧烤的香味飘过来了,你还能按捺得住吗?
学烧烤在哪里学比较好,学费多少钱,学烧烤,要去正规的培训机构学,项目不同,收费也是不同的。