假盐的危害如此之大,下面就告诉您怎样识别食盐的真假 : 1、盐的颜色一般是偏白或者是暗灰色。 通常的加工的过盐是偏白的,而未加工过的盐块则成暗灰色,因此,大家选择的时候,看好颜色。如果白的不均匀,则为假。 2、盐一般是需要加碘的 ,这是国家规定的,如果没有加碘的盐,则为不合格盐。通常选择把切开的土豆上抹一点儿盐,看颜色是不是会变蓝,如果变蓝,则为加碘盐。如果没有变化,则说明你可能买到了不合格的盐。 3、真正的好盐是干燥的,干爽的,没有润湿感。 而如果假盐,因为含有其他的吸水因子,因此容易反潮,如果你发现,其含水量大,不干燥的情况下,不建议购买散装。 4、抓一下盐放进手心, 真盐会有松散感,颗粒也均匀,没有大粒或碎粒的出现。假盐则会有结块或者是其他杂物出现。 5、取几粒盐,喂到嘴里尝一下味道。 真盐除了有咸味外没有其他的味道。而假盐除了咸味以外还会有涩味或者是苦味。 6、在包装上,真盐其包装整洁, 而且其所需要的所有的生产准字号,物质的含量都清楚,而假盐则包装粗糙,甚至不写成分等。 7、加碘盐,上面会有荧光的加碘字样,用手搓不掉。 而如果假的盐的话,则虽然也有写加碘盐,可是你用手搓,其会掉色,或者是字迹脱落。 —— END ——