1张图片
食材明细
主料
田螺适量
辅料
盐适量
炒工艺
爆炒田螺肉的做法步骤
1
将田螺放入锅中煮熟。
2
挑出田螺肉,加入盐揉搓后用清水洗干净,要反复洗几次。
3
将洗好的田螺肉切薄片。
4
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。
5
油锅烧热,下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。
6
倒入田螺肉翻炒,加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7
调味后加入葱绿翻炒均匀即可关火,装盘食用。
来自 美食天下雾霜 的作品