杂粮粥的主要原料是粳米,搭配五谷杂粮熬制而成,常见的搭配杂粮有绿豆、红豆、黑豆、制作简单方式,营养全面,食用后有益健康。

润肠通便

粳米含有较多的膳食纤维,而且在其米糠层中含有的粗纤维分子,杂粮粥里面放入粳米有助于胃肠的蠕动、保持大便的水分,使排便顺畅,有润肠通便的作用,对便秘、痔疮等疗效很好,经常食用还能预防便秘和痔疮。

清暑益气

杂粮粥里面常常会放入绿豆,绿豆性凉,味甘,入心、胃经,具有清暑益气、止渴利尿的作用,并且能够利水除湿、宽肠利气,对于缓解暑热烦渴、肠胃不适等具有一定的效果,上火时食用还可以降火。

利尿消肿

杂粮粥里面常常会放入红豆,红豆性平,入肝、脾及大肠经,具有利尿消肿、宽肠利气等功效,含有大量的铁元素,食用后有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红豆来补血,古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。

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