朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃,原产自"朱玉和豆腐坊"。这家豆腐房买卖不大,可名气不小,很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐,当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人,祖上就做豆腐生意。
9、漕河驴肉