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工艺炒
口味咖喱味
时间30分钟
难度未知
主料main
辅料others
咖喱炒年糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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家里没买肉?没关系!素菜混搭在一起也能做出营养美味的午餐。这道咖喱炒年糕既可以当做菜,也可以当做主食,热乎乎的年糕充分吸收了咖喱的香味,太好吃了~
咖喱炒年糕的做法
步骤step
洋葱洗净切丁。
步骤step
豌豆用清水浸泡15分钟后冲洗干净。
步骤step
胡萝卜去皮切丁。
步骤step
土豆去皮,切成大块。
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热锅冷油,下洋葱丁爆香。
步骤step
洋葱微微发黄的时候倒入胡萝卜丁、豌豆、土豆翻炒三分钟。
步骤step
之后放入年糕片一起翻炒均匀。
步骤step
锅内倒入一大碗水没过食材。放入两块咖喱块,撒两勺盐,煮至咖喱块融化。
步骤step
盖上锅盖闷煮5分钟,开盖之后用锅铲翻动食材,年糕非常容易粘锅,所以要经常翻动。再煮10分钟左右,把咖喱汁收至浓稠即可出锅。
咖喱炒年糕的成品图
咖喱炒年糕的烹饪技巧
技巧tips
煮年糕的过程中要频繁翻动食材,否则年糕非常容易粘锅。
咖喱炒年糕讨论
这道菜适合我吃吗?
高血压人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
克
不吃
糖尿病人群
大卡
少吃
减肥人群
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃
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