最近很多朋友咨询关于江团鱼怎么做的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
江团鱼弄干净以后切成片,放盐、白胡椒粉、生粉、白糖、啤酒、生姜末到鱼片里,抓捏均匀。
锅内倒油,放入八角、桂皮、香叶、小米椒爆香。
香味出来后捞出丢弃,把鱼头、鱼尾和鱼骨放入锅中煎。
然后把洋葱、生姜、大蒜、葱白放入锅里炒出香味,再把酸菜放进去翻炒。
最后倒入开水和火锅底料大火烧开后煮五分钟,再转小火煮五分钟。
把腌制好的鱼片放入锅中煮烫两分钟即可。
这样营养美味的江团鱼盛出即可食用。