维生素E是一种具有抗氧化特性的脂溶性化合物。获得足够的维生素E对免疫系统,血管健康和保持皮肤年轻至关重要。
有八种不同形式的维生素E,但研究人员认为,只有一种α-生育酚有助于满足人类的营养需求。
大量食物含有维生素E,这意味着许多人通过饮食自然获得足够的维生素。
坚果,种子和一些油往往含有最多的每份维生素E.一些深绿色的蔬菜,一些水果和一些类型的海鲜也含有维生素E.
许多制造商现在用维生素E强化谷物和膳食替代品。
在本文中,了解哪些食物富含维生素E,以及这种必需维生素对健康的益处。
1.向日葵种子
向日葵种子是一种极好的小吃。人们也可以将它们撒在酸奶,燕麦片或沙拉上。100克(g)份的葵花籽含有35.17毫克(mg)的维生素E.
向日葵种子含有多种营养成分,可以帮助人们获得足够的纤维,保持消化系统的健康。100克份含有:
8.6克纤维20.78克蛋白质645毫克钾325毫克镁5毫克锌
2.杏仁
每100克杏仁中含有25.63毫克维生素E.人们可以吃烤杏仁,加入谷物和烘焙食品,或者喝杏仁奶。
杏仁还包含:
21.15克蛋白质12.5克纤维733毫克钾270毫克镁
花生
花生是一种受欢迎的小吃。有4.93毫克在干烤花生100g的服务的维生素E。
人们应该购买普通的干烤花生而不是那些含有额外盐和调味料的花生。
同样大小的服务还包含:
24.35克蛋白质8.4克纤维634毫克钾14.355毫克烟酸
一些油
有些油的维生素E含量非常高,但除了脂肪和热量之外,大部分都含有很少的营养成分。
一汤匙以下油包含:
小麦胚芽油:20.32毫克维生素E.米糠油:4.39毫克维生素E.葡萄籽油:3.92毫克维生素E.红花油:4.64毫克维生素E.
5.鳄梨
鳄梨是一种多用途水果,含有极少量的糖和大量的营养成分。在100克鳄梨中,有2.07毫克的维生素E.
同样大小的服务还含有10毫克的维生素C,使其成为许多膳食和零食的健康补充。鳄梨还含有比香蕉更多的钾。
6.菠菜
100克生菠菜含有2.03毫克维生素E.
同一份服务还包含:
9377国际单位(IU)维生素A.28.1毫克维生素C.2.2克纤维558毫克钾
7.瑞