花蛤,又名蛤蜊、花甲等,是我国四大养殖贝类海产品之一,也是餐桌上最常见的海鲜,很多人都喜欢吃。花蛤蛋白质含量高,热量低,脂肪少,肉质鲜美、味道甘甜,有“天下第一鲜”、“百味之冠”的美誉。今天,小编就给大家介绍一下吃花蛤的好处和坏处,一起看看吧。吃花蛤的好处
降胆固醇
花蛤肉中含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,这两种成分能够抑制胆固醇在肝脏中合成并促进胆固醇排泄,从而降低血清中胆固醇水平。除此之外,花蛤肉中的牛磺酸也具有降低胆固醇的作用。
预防甲状腺肿大
花蛤肉含有丰富的碘,对因碘元素不足致机体不能合成足够的甲状腺激素而引起的甲状腺肿大有防治作用。
补虚健体
花蛤是高蛋白食物,每100g花蛤肉含蛋白质10g,这些优质蛋白能够提高机体免疫力,消除疲劳,很适合病后或体虚的人食用。
补钙
花蛤肉中钙含量也很丰富,每100g花蛤含钙约130毫克,在海鲜中颇为显著。适量食用花蛤有助于促进骨骼发育,预防骨质疏松。
预防慢性疾病
花蛤肉营养丰富,富含蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、氨基酸、牛磺酸及钙、铁、磷、镁、硒等微量元素,食用花蛤可以补充身体所需营养素,滋补身体,提高人体抗病能力,还能预防脚气、哮喘、甲状腺肿大等疾病。
帮助减肥
花蛤低脂低热,每100g含热量55大卡、脂肪0.6g,另外还含有多种人体必需的矿物质,对于想控制体重的人,花蛤是不错的选择。
吃花蛤的坏处
腹泻
花蛤性寒,如果一次食用太多就可能引起脾胃虚寒,导致消化功能受影响,从而出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。
重金属中毒
花蛤是浅海海鲜,现在海水污染都比较严重,而贝类是最容易聚集重金属和化学物质的食品,食用太多则可能导致这些有害物质积存在体内,严重影响健康,主要表现为记忆力下降、不孕不育等,还可能增加患癌风险。
感染寄生虫
花蛤中可能存有水生寄生虫卵或幼虫,如果没有烹煮熟透,寄生虫没有杀死,多吃则会摄入寄生虫。
过敏
花蛤是高蛋白食物,过敏体质的人食用则可能引起皮肤瘙痒、长红疹、呼吸困难、红肿等过敏症状。
引起痛经
经期不能吃寒凉的食物,而花蛤性寒,月经期妇女食用很容易引起痛经。
引起皮肤病
花蛤含有丰富的蛋白质,皮肤病患者食用后可能让病情加重,或让皮肤病复发