夏日酷暑,总喜欢呆在空调下面吹冷风,再来一块刚从冰箱里拿出来的冰镇西瓜,妥妥的酷爽到底。可冰箱却总会在你心情愉快时给你送上一份意外的惊喜——异味“大礼包”,“酸爽”的感觉真是无与伦比。异味到底哪来的?
这些烦人的异味究竟是怎么来的呢?冰箱异味其实主要是由于以下四个原因产生的:
1、食物腐败变质
2、食物串味
3、食物残渣残留
4、冰箱压缩机储水盒作怪
对症下药除异味
知道冰箱这些异味是怎么来的不过是第一步,现在就让顺逛君给你详细的讲一讲异味的产生原理和解决方法吧。
1、食物腐败变质
电冰箱是通过降低温度的方法来抑制食物中微生物的繁殖和酶的催化来降低食品氧化速度的,但低温并不能完全将微生物杀死,有的微生物在0℃以下依旧能够缓慢的生长,食物依旧在进行氧化。储存时间一长,食物也就会腐败变质了。
解决方法
冰箱里的食物一定要及时清理,定期检查及时丢掉腐烂的食物;多多利用保鲜袋,将食物分门别类装好后放入冰箱,这样会使食物保存时间更长。
2、食物的串味(原味)
剩菜剩饭或是熟食没有密封便放入冰箱,在冰箱的密闭空间里生食的原味与熟食的气味相互混合,也会产生难闻的混合气味。
解决方法
生熟分开放,一些面食与熟肉、火腿等熟食用保鲜袋装好,剩菜剩饭包好保鲜膜或放入保鲜盒后放入冰箱,以上熟食与生食如蔬菜、水果、豆腐等分层存放,以免相互污染。
3、食物残渣残留(气味附着冰箱内壁)
冰箱用久了之后可能会有部分食物残渣沉积,从而发出异味;有时冰箱中的食品附着到冰箱内胆上,时间一长也会产生异味。这些气味会附着于冰箱内胆或搁物架及果盒内,也会污染冰箱中存放的其他食品。
解决方法
定期清洗冰箱。清洗方法:
切断冰箱电源,将食物拿出;
将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出,用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗干净后,用抹布擦干;
把软布沾湿后擦拭冰箱的外壳和拉手,油渍多的地方可以蘸点洗洁精;
软布蘸上清水或洗洁精,擦拭冰藏内胆,然后蘸清水将洗洁精拭去(注意:清洁冰箱的 “照明灯”、“温控器”等设施时,抹布要干一点);
将冰箱密封条拆卸下来后,用1:1醋水擦拭;
用软毛刷清理冰箱背面的通风栅,用干燥的软布擦拭干净;
清洁完毕后先打开冰箱门通风,然后再通电恢