\ue50a时间:2018-11-19　16:20:07　来源:趣丁网　作者:琉璃　\ue50b在日常生活中,很多人特别喜欢吃黑木耳。黑木耳超级有营养,有补血的功效,深受女性朋友的喜爱。有时候发现木耳炒肉有苦味,比较烦。接下来和小编了解下!　肉炒黑木耳有苦味是怎么回事　1、可能买的黑木耳是用墨汁染色的黑木耳,建议大家用水多泡泡,看看会不会褪色。　2、可能是黑木耳搭配不当,如果黑木耳和番茄一起炒,会起化学反应,产生一种淡酶,会超级苦,大家一定要重视。　3、炒黑木耳之前,记得要焯水,这样味道就好一点。　黑木耳炒肉第二天还可以吃吗　一般看当时的天气和存储情况。如果是放冰箱保存,应该没有多大的问题,假如是炎热的夏天,常温保存,建议不要吃。　为了身体健康,小编建议大家不要吃隔夜菜。做菜之前,算好份量,这样不至于浪费,还有隔夜菜的口感非常差。　花菜炒木耳的做法　原料:　木耳(干)20克,黄花菜(干)80克,盐3克,味精2克,葱花10克,花生油25克,湿淀粉15克,素鲜汤100克。　制作:　1、将木耳放入温水中泡发,去杂洗净,用手撕成片;黄花菜用冷水泡发,去杂质洗净,挤去水分。　2、锅置火上,放花生油烧热,放入葱花煸香,再放入木耳、黄花菜煸炒,加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳、黄花菜熟入味,用湿淀粉勾芡,出锅即成。　3、在制作时,可加些瘦肉炒之。