西兰花在生活中非常普遍,许多人由于和比拟常见的白色花菜比拟像而一直分不清这两者有甚么差别。实在差别很大,不仅仅口胃下面不同,而且养分代价也不一样的,西兰花,又名花椰菜,是一种蔬菜,属于十字花科类,是生长期为一年的植物。西兰花花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些,主茎顶端长成绿色或紫色的肥大花球,外表的小花蕾很明显,较松散。大多数都会采集花蕾的嫩茎供食用,由于西兰花养分丰硕,同时又含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,以是受到许多人的喜爱。