很多艺术院校的附中学文化没那个气氛,很枯燥,自觉性不是极高是不太可能学的很好的。广州我不太熟悉,所以很抱起第4个问题没法回答你,但是如果你真的想好好学专业,建议你现在选择好自己大学想考哪所院校哪个系,然后去那个系找好的老师来教你,这样是最捷径的方法。第5个问题,你高中读音乐学院附中和高中在普高,这个差距百分之95的普高的专业成绩不可能超过附中的,因为毕竟你学文化的时候人家学文化加专业,你练琴的时候人家也在练,所以你自己要衡量清楚,除非你很刻苦!毕业以后参加什么乐团,这个要看你毕业时的水平,还要有很多很多因素,而且不一定要进乐团才有成绩,这个你现在想太早太早了,先把大学考上才是首要任务。
11岁学琴已经很不错了,我16岁才开始学音乐,你不一定非要考小提琴专业,可以考作曲啊,之类的等等。不过这只是我的建议,如果你打定主意要考音乐学院,我建议你还是读音乐学院附中比较好。文化课,以后还可以请老师补,如果你想两不误,只能你自己刻苦了。
音乐生到大学,也是可以选修其它专业的。但不同大学,开设的选修专业不同,要求也不同。大多数高校的选修专业是对所有学生开放的,但要选修这些专业,一年级必须是本专业的成绩达到学校要求的绩点。入学后,你可以查阅一下本校的选修专业办法,按要求申请选修即可。