最基本的就是正式的开刀和收刀。开刀动作要非常细心大姆指与手掌夹住在上位的安全柄,另外四根手指向地面方向伸开,这时危险柄连带刀刃会横握为右手安全柄向手心上危险柄在下,有锁扣的那个是危险柄。因重力向下滑开,四根手指收回握住安全柄这时危险柄和刀刃都是没被握住的,是悬着的用四个手指握住安全柄,大姆指及手掌向上伸开。然后手腕力量向前上方向甩动危险柄及刀刃。通过甩动使危险柄绕一圈后到达安全柄上方,这时收回大姆指完成握刀动作。开刀结束收刀动作相同,只是下滑的只剩下刀柄。