你好,皮蛋具有清热解酒的作用,可以帮助人体清除大肠火,降血压,缓解口渴口干的症状。吃皮蛋可以刺激人体的消化器官,有利于人体促进食欲和对营养的吸收。 皮蛋属于碱性食物,可以中和人体的胃酸,能有效的缓解人体由于胃酸过多引起的胃痛等症状。皮蛋可以补充人体所需的蛋白质,脂肪,胆固醇,维生素和矿物质等营养物质,有利于人体的健康。