在正常饮食情况下,我们依靠血液中的葡萄糖来提供能源,但是在剧烈运动或饥饿状态下,血液中的葡萄糖持续消耗,血糖降低,这期间肝脏就会启动,释放出肝糖原,肌肉也会释放糖原,转化成葡萄糖。
我们身体中有2大能量宝库——肝脏和骨骼肌,这里储备着丰富的糖原(分别是肝糖原和肌糖原),糖原可以被分解成葡萄糖。
如果我们不进食碳水,血液中的葡萄糖含量降低(低血糖),身体就会使用这些额外的“燃料”来补充能量,这些“燃料”大约能让我们维持10-14小时。
同时,肝脏把脂肪转化为酮体,为人体提供能量,人体才能进入燃脂模式。当身体的葡萄糖和糖原被用光后,身体会转向另一物质——脂肪,用来维持自己的生命。
也就是说接下来就是分解身体脂肪,脂肪分解成脂肪酸和甘油。而脂肪酸会分解成酮体,供人体使用。
如果你持续不进食,3天后,葡萄糖就消耗殆尽,我们将更多的依赖脂肪转化酮体,来提供能量,其中大脑获取的能量,2/3来自于酮体,1/3依靠葡萄糖(来自于糖异生)
人类大脑不能只靠酮类来存活,它的“燃料”中,酮类最多只能占75%,但剩下的25%-40%必须得是葡萄糖。这样,身体开始将脂肪分解的甘油分解成葡萄糖,这个过程叫做糖异生。
也就是说,你身体中的葡萄糖消耗殆尽,你才会真正进入燃脂模式,正常人的脂肪可以供消耗40天左右。
这个阶段,就进入了减肥的最佳状态,低碳生酮状态,和原始人类一样。这时候我们的脂肪开始持续燃烧,血糖水平甚至可以达到3.0以下。
需要特别说明的是,在这个阶段,你需要在有经验的老师带领下,来进行,尤其是身患慢性疾病的朋友,在改变饮食结构、或者断食的前3天,容易出现低血糖、心慌、酮酸中毒等现象,处理不好,可能引起其他疾病。
如果你经常低血糖,建议增加蛋白质、脂肪食物的摄入,减少碳水食物,可以有效预防低血糖,同时还能减肥!
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