某些氨基酸和　脂肪酸如缬氨酸、　亮氨酸、　异亮氨酸、　戊酸、　异戊酸　都能促进纤维素的降解,　但与体内试验结果不一　致,　如在日粮中添加上述物质,　均未能发现对纤维　素降解有任何积极影响。这可能是由于体内条件　下,　死亡细菌和脱落上皮细胞已经能为纤维降解　菌的生长繁殖提供足够的氮源。　易消化糖对纤维素的消化有双向作用。绵羊　采食低蛋白质干草时,　每天增补　50~　100　g　淀粉　(　或蔗　糖)　,　粗纤维消化率　可从43%　提高为53.　9%~　54.　5%　,　而添加量超过　200　g　反而使消　化率降至　34.　1%　[　2]　。体外试验也获得类似的结　果,　当培养液中葡萄糖浓度为　0.　1%　~　0.　2%　时,　纤维素消化率提高,　随着葡萄糖浓度增加,　消化率　反而下降。过量易消化糖对纤维素降解的不良影　响,　可因日粮中添加适量钙盐而减缓。例如在含　玉米淀　粉丰富　而纤维　素含　量仅为　13.　8%　~　14.　6%　的日　粮中加　入适量　钙盐,　使含　钙量从　0.　41%　增加到　0.　70%,　则纤维素消　化率可从　34.　2%　提高到　53.　5%　[　2]　。　4.　8　无机盐和　pH　值　无机盐对瘤胃纤维素降　解的影响是通过　2　个途径实现的,　一方面瘤胃纤　维降解菌需要各种无机盐作物营养素;　另一方面,　无机盐保证瘤胃内环境,　特别是　pH　值、　渗透压、　电位、　稀释率等稳定,　间接作用于瘤胃微生物。据　报道,　食盐对瘤胃内纤维素降解有积极的作用,　如　每天给牛添喂食盐　15~　80　g,　瘤胃内纤维素消化　率明显提高,　但饲喂过量就会起相反作用[　2]　。　pH　值对瘤胃细菌粘附纤维物质有一定影响,　但影响程度因细菌不同而有差异,　且报道不一致。　研究表明,　当pH　值从　4.　5　上升到　6.　0,　产琥珀酸　丝状杆菌粘附纤维的能力增强,　pH　值为6.　0~　7.　0,　粘附能力保持稳定,　而pH　值在　7.　5　以上,　粘　附能力突然下降[　22]　。Roger　等[　50]　报道黄色瘤胃　球菌粘附纤维的能力在　pH　值3.　3~　7.　5　时保持　不变,　在pH　值为　8.　0　时下　降,　但Rasmussen　等[　51]　报道当　pH　值6.　0~　8.　0　时,　该菌粘附纤维的　能力不受影响。白色瘤胃球菌的粘附力在　pH　值5