简介
濯水景区位于重庆市黔江区东南部,地处乌江第一大支流——阿蓬江畔,为阿蓬江国家湿地公园的重要组成部分,面积4.8平方公里,渝怀铁路、包茂高速、319国道穿境而过,交通极为便利。景区内江河交汇,濯水古镇风华悠远,风雨廊桥跨江河、连两岸、通三地,似仰天长啸飞龙欲绝尘而去;蒲花暗河蜿蜒曲折,婀娜多姿,水上天生三桥犹如鬼斧神工。
历史文化
濯水古镇兴起于唐代,兴盛于宋朝,明清以后逐渐衰落,是渝东南地区最富盛名的古镇之一。作为重庆旧城老街的典型,濯水古镇街巷格局保留较为完整,具有浓郁的渝东南古镇格局,它既体现了与其他城市历史街区的差异,也承载着巴文化、土家文化与汉文化的融合、传承与创新,同时码头文化、商贾文化、场镇文化相互交织。
特色建筑
古镇老街
濯水古镇老街由青石板铺就,长约1000米,宽2 - 3.5米不等,街道两旁的商号、民居、会馆、学堂均为木质结构,有的是吊脚楼,有的是四合院,有的是撮箕口,错落有致,别有风韵。民居之间有画有精美壁画的封火墙,窗花是精美的木雕,磉墩上有精艺的石刻,走在街上,犹如置身于一个多元民族文化的殿堂。濯水古镇建筑实现了土家族吊脚楼与徽派建筑的完好结合,刚中有柔,柔中有刚,刚柔相济,营造出一种独特的建筑风格,古朴而饱含哲理。
古镇入口的游客接待中心,是一座有300多年历史的古老戏台。檐上的人物雕刻惟妙惟肖,由于经济欠发达,这些在重庆各地已经难得一见的雕花保存了下来。
土家吊脚楼群
现存最为完整的建筑是古镇靠河沿建的民居,也就是古镇下街庞大的土家吊脚楼群。这些吊脚楼建在阿蓬江的河堤上,四五米高的河堤是用条石砌建的,经过了200多年的河水冲打,那些条石河堤没有一点倾斜。
古镇道德碑
濯水古镇街道中段立着一块1米多高,宽约50公分的石碑。石碑立于清光绪十四年(公元1888年),距今已有121年的历史。石碑阴刻着“天理良心”4个大字。据介绍,此石碑是武陵山地区极为少见的“道德碑”。以警示古镇商贾,经商、为人、处世之道在于“天理良心”。
古镇风雨桥
黔江濯水古镇风雨桥横跨于阿蓬江上,长303米、宽5米,据说是亚洲最长的廊桥,分为桥、塔、亭三部分。濯水古镇风雨桥桥身为纯木制结构,建筑材料之间以榫头卯眼互相穿插衔接,直套斜穿,结构牢固精密。桥建有三层塔亭,两侧有约百扇可自由开合的雕花木窗,桥内摆放有红漆长凳。 2013年11月27日晚,有亚洲第一之称的重庆黔江濯水古镇风雨廊桥发生火灾被烧毁。消防部门正在对火灾原因进行调查;风雨廊桥于2014年5月开始重建,于2015年2月重新对外开放。重建后的风雨廊桥依旧魅力无限。
民俗活动
濯水古镇后河戏
濯水镇后河戏19世纪中叶 诞生于武陵山区的酉阳州白三乡(民国时名濯水镇,解放后划为黔江区管辖)。后河戏就是在这块富饶的土地上诞生、流传的。
对联
对联也是濯水古镇上的一大特色,它们在各大院子多有散布。在修复期间,黔江区就在全国共征集了556幅对联,第一批用了20多幅,用于装点古镇的老建筑。首批对联的刻写在9月底就已全部完成,剩余的500余副对联也将逐步走进百姓家。
其他民俗活动
在新开放的古镇上,游客不仅能看江、听戏、品楼,今后还能坐在用土家工艺精心编制而成的楠竹船上,欣赏到船工们的对歌声。整个古镇江面上共为游客准备了画舫游船8艘、休闲竹筏4只、一般竹筏12只、橡皮艇18个,可同时容纳360人在江面上游玩。
特色小吃
金包银饭:将大米煮半熟,拌以苞谷粉,用木甑蒸熟,做成苞谷粉夹米饭;俗称“金包银”。其色鲜亮,黄里透白;其味可口,松软清香。过去是农人改善生活的上品,现时为补食粗粮的佳肴。
懒豆腐:将大豆浸泡、磨细,带渣煮熟,再放入切碎的南瓜叶或其他菜叶,制成懒豆腐,又叫“合渣”。是土家族的家常菜,常年食用。过去,土家族人基本生活以“(苞谷)面饭懒豆腐,草鞋家机布”为标准。
烟熏腊肉:冬至“入九”后,是乡间农家宰猪熏肉的季节。按部位将猪肉分割成二十多块,用盐腌制一至两日,再烟熏一月左右,便制成烟熏腊肉。
大格蒸肉:杀年猪时,将鲜猪肉、老南瓜、罗卜等拌以玉米面,用大蒸笼蒸熟后,抬上餐桌,招待乡邻,谓之“抬格子”。今有宾馆效仿,称之为“土家第一大菜”。
大锅烩菜:将所有的菜都倒在锅里煮好,撒上辣椒,花椒,葱花,姜末等佐料,然后家人各盛上碗,围着火炕吃饭。
油茶汤:配料食油、茶叶、粉丝、蛋片等。用油把茶叶炸黄后加入少量的水煮沸,成褐色茶浆时再加水稀释,烧开,投入食盐,大蒜,胡椒和其它作料,味道可口。
鸡蛋茶:用油炸花生米,核桃仁、黄豆、米泡、包谷泡等,打上三四个鸡蛋,放入煮开的油茶内,味道鲜美,具山村风味。
团撒:先将糯米蒸熟后,置于一圆形的模具内,摊开晒干,便成为熟糯米团饼,再将其油炸,香脆可口,可贮藏在坛内,以备自家吃或待客,或作馈赠品。
大粑粑:逢年过节,土家人户户打粑粑。在做好的糯米粑粑上,用上好木头雕成的模子,印成各种各样的图案,成为“印印儿粑粑”。
魔芋豆腐:旧时,农家多用土法加工蘑芋。将鲜蘑芋洗净,放在粗糙的石板上用力磨擦,磨成浆糊状;加上石灰水,让其适当凝结成形;再用石灰水煮熟,最后用清水浸泡,即可切成细条,炒成菜肴。
豆酱粑:将豆腐渣烟熏发酵,拌以苞谷面,晒干,制成豆酱粑。香浓可口,久存不变。用以煮菜,可少放油或不放油,味道极佳,最能下饭。
炕洋芋:洋芋又称土豆,曾是山里人的主粮之一,可做成多种食品。炕洋芋是一道颇具特色的风味小吃。
烧嫩包谷:嫩包谷用木炭火烤熟,香甜可口,外脆内软。往时,因怕影响粮食产量,多限于儿童食用;现今,小镇街头比比皆是,现烤现卖,一元一个。
烤红苕:小镇多见用铁皮箱烤苕,或从大城市中传来。
豆瓣酱:清江沿岸的豆瓣酱,是经自然发酵、高温晒制而成。尤以资丘一带晒制的豆瓣酱味道最美。
五香豆豉:五香豆豉须春末夏初酿制。发酵时用黄荆柯叶子铺垫和覆盖;发酵后裹辣椒粉,配花椒、葫椒、桂皮、桔皮、茴香、藿香、生姜、大蒜,晒干。久存其味不变,其香不衰。
咂酒:酒用糯米,包谷或高粱加曲酿成,用坛藏好;一般至少储存七八个月或一年,数年不等,饮酒时将酝取出,冲上凉水,插上一支竹管,轮流吸喝,边吸边冲水,味甜又香。石柱,成丰等地仍盛行咂酒,其他地方的多数人,已用土碗盛包谷或大米酿成浓度较高的烧酒。因为烧酒倒在碗里,冲起的泡沫经久不散,土家就把这种酒取名“堆花酒”。
鮓广椒:鄂西山民称辣椒为广椒。将红辣椒切碎,拌以玉米面,用扑水罈腌制数日乃至数月,做成鮓广椒。其色红黄相间,其味辣里透酸,奉为四季菜肴。
葛粉:清江两岸遍山生葛,其根富含淀粉,可食用且有药用价值。旧时,取葛根用木棒头将其砸碎,再浸泡、过滤、沉淀、晒干,称之为“打葛”。葛粉被视为上等代食品。后有用机械批量生产。葛粉被誉为保健食品,经过精细包装多用作礼品和旅游纪念品。
罐罐茶:用于烧水的青铜吊壶,称为“炊壶”,为长阳西部农家必备之物。客至,边烧开水,边用瓦罐炕茶叶。茶冲泡出汁后,均匀分酌各杯,掺水后亦然,以两至三道为宜。先敬来客,再与家人,长者优先。
主要景点
八贤堂
余家大院——八贤堂是濯水古镇的一个重要古建筑参观点,原为清乾隆十六年(公元1751年)的进士宅第。
建筑面积达800平方米,规模之大竟仅次于光顺号,为古镇第二大古民居。三进合院砖木结构民居建筑(最后一进和天井已经损毁)
龚家抱厅
龚家抱厅是镇上最具建筑空间特色的古民居之一,位于老街“三倒拐”处,建筑面积400平方米、天井合院建筑,坡屋顶,全木结构四层。结构上穿枋有少数做成弧形的“猫拱背”式样。建筑依山势而建,临街为一层,还有平层之下两层沿江面采用吊脚接地。平面布局灵活端正,为利于通风,院落和天井开敞的过厅、穿堂等加以联系,内部家居环境十分通透,最具特色之处在于,有一层在过厅上端撑其歇山式屋顶形成的“抱厅”。

光顺号

光顺号是明清时期濯水“十大号口”之一,建筑面积880平方米,为濯水古镇第一大古建筑。

汪本善旧居

这是古镇上仅存的一栋有封火山墙的临江五层吊脚楼。也是独一栋站在街面上,透过这栋楼的大门和地下通道就可以看到江景的建筑。也是镇上当前高的吊脚楼,故被称为“濯水第一楼”。这就是我国著名有机地球化学家汪本善先生的旧居。

汪家作坊

汪家经营多种加工业,仅榨油作坊就有三个,该建筑是榨油作坊保留的其中一个。建筑面积680平方米,四进三天井合院建筑,坡屋顶,砖木结构,仍可以看出“前店后坊”的形式,大型榨油工具也在原位置附近保存较好。在平面布局上规模灵活,变幻无穷;在空间结构和利用上,造型丰富,讲究韵律美,以马头墙、小青瓦最有特色;在建筑雕刻艺术的综合运用上,融石雕、木雕为一体,显得富丽堂皇。

烟房钱庄

烟房钱庄是濯水古镇早期的一家经营规模较大的信用机构,由汪氏家族与徽商詹氏家族共同开办,主要投资方为濯河坝烟房老板,徽墨制造商詹信安。钱庄坐落在整个古镇的中心位置,是古镇的一块风水宝地。钱庄除办理存款,贷款业务外,还发行钱票,凭票兑换银元、货币,老佰姓称其为“钱店”。由濯河坝烟房钱庄发行的钱票,多采用十孝图为主图,有上十外背书,雕版印刷。钱票编入多部大学货币学教材,是我为早期钱票的典型代表。民国年间,银行逐渐兴起,替代了钱庄,烟房钱庄从此停业。

濯河坝讲堂

濯河坝讲堂原为樊家宅第和古镇第一所义学讲堂。建筑面积386平方米,三进合院建筑,坡屋顶,砖木结构,纵深布局,宅院空间具有较为严谨的空间序列,造型独特,各进呈梯级移位,以大门、二门、过厅、堂屋直至后院,递次变化,呈现出由宽敞到紧凑的规律和特色。
交通线路

外部交通

重庆北火车站(火车)——黔江区正阳火车站(公交车)——黔江汽车南站(汽车)——黔江区濯水镇(步行)——濯水古镇景区

内部交通

黔江城区内现有公共汽车、出租车及人力三轮车等三种交通工具。