栗子中的维生素C与牛肉中的微量元素会发生反应,从而削弱栗子的营养价值。板栗和牛肉一起炖着吃,对那些肾虚、脾胃功能较弱的人非常适合,健康人吃更能强身健体。不过食用时一定要控制好量,比如进食牛肉每次不要超过2两,栗子六七粒即可。