官席与三台一样,数量也是 124件,但质量档次要高,碟盘摆放也有讲究,每桌菜品必须摆成吉祥字形,并切合 坐席者的身份。如新郎新娘坐的桌子,124件菜肴要摆成“ 龙凤呈祥”四字样。男方迎娶新娘的 吃客桌子, 124讲菜肴要摆成“ 一品当朝”字样。女方陪女送嫁的送客坐的桌子, 124件菜肴要摆成“得胜回朝”字样。宴请 女婿的桌子, 124件菜肴要摆成“ 状元及第”的字样(《 晋商巨族二百年》)。山西南部 襄汾县丁村有一位咸同年间 捐职的丁先登,与其弟丁连登合伙在甘肃 宁县、 陕西三原、 泾阳等地经商致富。曾有赵官保、 赵安生父子在 丁氏家族中作过厨师、据赵安生回忆,丁氏娶妻嫁女家宴也有规定。