一位三线城市的外卖商家向Tech星球表示,美团外卖的合同一年一签,如今自己的合同离到期还有很长时间,但业务员却上门来希望他换签新合同。“业务员一直找我换合同,但是我不肯换,主要是不敢换。”
商家避免高抽成的方法,就是让美团的经理把服务距离设置到3公里内。但这样的结果是客流量急剧减少。“新费率之前每天一百五十六单,现在每天只有七八十单,且推广费还在增加,原本只有五十,现在每天要到八十到一百”,一位签约了新合同,客单价不过20元的商家表示。
但这并不能解决根本问题。“按照新规,结算实付低于20元的,3公里内的订单,比固定抽点23%多出1.8个点,距离远则更亏。”一位外卖运营商告诉Tech星球。
对于低价外卖的抽佣情况,Tech星球向美团寻求回复。对方列举了一些案例:
郑州主打学生市场的小商家“卤饭饭”,一份折后17.8元的卤肉拌饭,在新规之前,按照费率需向平台支出4元,而现在,因为配送距离较近,每单支出降低0.4元左右。
郑州金水区升龙广场一家灌汤烧饼商家在换了新费率之后,三公里范围内订单的佣金成本明显减少了,而这是因为他的店刚好是位于核心商区,近距离的单比较集中。
位于郑东新区的“何福记”因其采用美团专送,消费者主要来源于周边社区及写字楼,配送距离相对较短,按照目前的日均单量和新计费方式,“何福记”在郑州的四家门店每月将节省成本超过2万元。
武汉商户“湘厨木桶饭”,在费率改革后同样减少了支出。以该店大受欢迎的“辣椒炒肉木桶饭”为例,一份折扣18.8元的订单,在原费率标准下需要向平台支付3.7元,而在技术服务费和履约服务费分开计算之后,只需要支出3.1元,单均支出降低16%。
外卖会越来越贵?
那些压力较大的商家,似乎只有涨价这一条出路,但商家却不敢涨价。
和品牌商家相比,低价商家缺乏足够多的流量,他们对用户最大的吸引力是价格低。一位外卖行业资深人士表示,从商业模型来看,其实美团这么做也是合理的,明码标价,但是国内外卖需求旺盛,竞争激烈,总有商家生意差,就会低价,这会形成价格趋同,利润被压缩到无法再压缩。
在新的抽成规则实施之前,低价外卖靠薄利多销赚钱,但新规出来后,由于配送价格按照距离计费,低价外卖被限制到了3公里以为。“以前靠跑量赚钱,而现在跑量死得更快”,一位外卖商家分析说。
一位外卖运营商表