麻雀属于一种鸟类,营养价值比较丰富。从中医角度来说麻雀性甘,味咸。具有补肾壮阳、祛风除湿的功效。对风湿、类风湿导致的腰膝酸软,肾脏亏虚导致的手足冰凉有一定的改善作用。从营养学角度来讲,麻雀之中含有大量的氨基酸和蛋白质,吃完之后不但可以促进新陈代谢,还可以为人体补充丰富的维生素,增强身体的免疫力。但是建议最好完全熟透以后再吃,防止出现寄生虫性疾病。