豆腐皮可以预防缺钙引起的骨质疏松;在老年人的饭菜中放一些虾米,有利于增进食欲,增强体质。豆腐皮富含蛋白质,蛋白质含量堪比动物性食品,维生素E含量很高,是美白皮肤的好产品。
健康搭配:豆腐皮和芹菜
豆腐皮炒芹菜有清热解毒的功效。体质热或上火的人可以多吃,有利于改善体质,缓解上火症状,降低血脂,改善上火引起的便秘。经常吃豆腐皮炒芹菜,排出体内黑臭的大便,赶走大肚子,使皮肤细腻。