熬臭豆腐汤汁时,先在锅里倒少许油,煸炒辣椒面和白芝麻,炒到合适时加适量清水,等水开后加入高汤,放进孜然粉、料酒、白糖、五香粉、鸡精、味精、食盐等调料,小火熬制几分钟后,再加适量水淀粉收汤,加少许芝麻油,出锅即可。

臭豆腐汤汁怎样熬的

臭豆腐是我们生活中常见的一种街头小吃,它在食用的时通常都少不了汤汁的参与,鲜美的汤汁对于臭豆腐来说,能够为臭豆腐提鲜提味。那么,臭豆腐的汤汁应该怎么熬呢?