在篆文字形中“月”*　与“肉”几乎相同;在合体字中的“月字旁”通常表示的是“肉”而不是“月”。　^　http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Inhaltsstoffe_von_Fleisch　,　Liste　der　Inhaltsstoffe　von　Fleisch,　Hans-Joachim　Rose:　Küchenbibel–Enzyklopädie　der　Kulinaristik.　ISBN　978-3937963419　.　^　数据引自《吃》,页101。　^　6.0　6.1　《吃》,页102。　^　7.0　7.1　《吃》,页103。　^　8.0　8.1　《营养学》,页76　参考文献　编辑　《营养学》,武汉大学出版社出版,1991年6月第1版。　亨利·迪潘著,殷元昌译:《食物》(“我知道什么?”丛书),商务印书馆出版,1996年8月第1版。　《食品科技》编辑部主编:《吃》,科学普及出版社出版,1983。