美式芝士通常是由车打芝士、科尔比芝士「 Colby Cheese」再制而成。它应该是超市最常见的再制芝士了。通常会用它夹在汉堡中食用。美式芝士的风味,乳化型,延展性都比天然的芝士要好,家庭操作起来也很方便。大概这就是为什么这种芝士如此普遍的原因吧。生产美式芝士的品牌很多,比如:Kraft Foods、 Horizon、Organic Valley 等等。下文视频是网友做的美式芝士测评。