一克脂肪完全分解可以提供9000卡路里。脂肪属于提供热能比较多的物品,比碳水化合物和蛋白质提供的能量多一倍左右。碳水化合物和蛋白质一克可以提供能量4000卡路里。如果在环境温度比较低的地区生活,应该注意适量多吃点富含脂肪的食品,不仅可以为维持体温提供能量,皮下脂肪厚,还有一定的保暖作用。如果要减肥,则应该不吃富含脂肪的食品。