这个问题我可以回答,在回答之前,我要否定一下所谓出门问问菜市场这样的建议,因为如果你不在川渝地区,菜市场卖干货的老板可能并不是辣椒专家,而且他店里可能只有一两种诸如天鹰小椒的通货,想买样品可能有一点困难!如果买川渝专业的辣椒或了解辣椒基础知识,建议搜辣椒库看看。下面我来给你介绍关于最香的辣椒:
首先,二荆条相对香度较高,辣度也不错。再有子弹头辣椒香度也比普通辣椒高些。再香一点就是灯笼椒了,但是灯笼椒基本不辣。据统计,全世界最辣的辣椒在墨西哥,而最香的辣椒却在中国,那就是舔碗椒。舔碗椒辣度非常低,几乎不辣,其口味微甜,它最大的特点就是超级香。舔碗椒其实属于二荆条的一种,但是香度和口感远超它的亲戚二荆条。如果你追求超辣的感觉,买墨西哥或印度魔鬼辣椒。如果你追求超级香度,那就是中国的舔碗椒。希望能帮到你!