指导意见: 你好,我不建议你经常吃一些剩菜,因为剩菜里面不仅亚硝酸盐含量比较高,再一个就是食物容易出现一个变质,引起一个急性胃肠炎的表现,所以说为了保险起见,最好还是不要吃。