对于鸡胸肉的保鲜与保存,建议最好使用冰箱进行冷藏,这样能够最长时间内保持住本身的风味和新鲜。鸡胸肉通常是指在鸡胸部里侧的肉,这也是鸡身上最大的两块肉,形状呈现为斗笠状,肉质较为细嫩,鸡胸肉内富含蛋白质和多种对人体生长发育有重要作用的磷脂类,容易被人体吸收,是脂肪和磷脂的重要来源之一。