做法 1.所有的菜全部都扔一边,先和面,用电饭煲内胆和面,面里面加点盐,开水烫面, 2.成这个样子,之后醒面 3.洗净韭菜和平菇,韭菜控水 4.打鸡蛋,鸡蛋打的时候要加一点常温的水,这样炒出来的鸡蛋更虚 5.韭菜切沫 6.平菇捏干水,切沫 7.加调味料,盐,搅拌均匀就可以了 8.擀皮成圆形 9.加馅,对折,边缘要捏紧,否则煎的时候汁会漏出来的 10.放电饼铛,煎,一面煎好,再煎另外一面 11.这样就大功告成!!!