吃货的借口 有时候吃东西不是因为饿,而是因为嘴巴寂寞。 吃货家居菌在无聊的时候,绝对少不了来点零食打发时间,吃得多了对零食的要求也越来越高了! 不 想吃得太油腻,拒绝长胖,还想吃的营养又味道好。 思前想后,能满足家居菌需求的只有牛肉干! 牛肉的 蛋白质含量高,脂肪少 ,但富含结合亚油酸, 亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉 。 减肥阶段,每天适量的吃些 牛肉干 ,可比吃某宝上卖得天花乱坠的各种代餐靠谱多了! 牛肉干曾是蒙古民族独享的草原美食,早在 成吉思汗时期 ,牛肉干就与烈马、弯刀一起并称成吉思汗远征的三大法宝,被誉为“成吉思汗的远征军粮”。 行军路上方便携带充饥之用。既节约了成吉思汗的行军时间,又能减少负重,给日行千里的虎狼之师,做了不少贡献。 假冒牛肉干横行市场 一般来说,整头牛身上只有 10%的肉是制作牛肉干的精肉食材 。除此之外,制作过程也相对严苛,每道工序都要严格把控。 当然,现代的人更聪明了,技术更先进了,可是我们吃的牛肉干却未必赶得上从前的。 市场上,还存在着大量国外走私进来的冷冻肉,一些黑心商家因为价格低廉,就用这些全部未经检疫的走私肉制作牛肉干。 猪肉、鸭肉用牛肉膏腌制后 ,冒充牛肉制作出来的牛肉干比比皆是。