胰腺炎恢复期是可以吃豆腐的。豆腐不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质,长期食用能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。豆腐富有营养易吸收,胰腺炎恢复期是可以吃豆腐、豆腐皮等豆制品的。患者刚刚出院可以先吃一些半流质的食物,再渐渐恢复到正常饮食,平时饭菜要少油、煮熟煮透,不要吃生冷、油腻不易消化、辛辣有刺激性的食物。改掉烟酒、暴饮暴食的不良习惯,否则会引起胰腺炎的急性复发。