香肠做好之后晒的时间并不固定,和温度、风力等因素有关,在温度适宜,风力较大的情况下,7-10天左右就能食用,而阳光过于强烈,需要将香肠移到室内,在室内通风条件不佳的情况下,需要晒15天以上才能食用,因此具体晒多久还需自行判断。

香肠做好之后要晒几天

在很多地方,都有制作香肠的习惯,不过香肠在做好之后的晾晒时间并不是固定的,主要取决于温度、风力等因素,所以制作的时间也有一定的区别。
在温度适宜、风大的情况下,将制作好的香肠放到阳光下晾晒2天左右的时间,再放到通风的地方吹干,7-10天左右就可以食用了。但是要是阳光过于强烈,不适合在室外晒,需要移到室内,而室内的通风条件又不是特别好,这个时候可能需要晒15天以上才能食用。
制作香肠阴干更好
一般来说,是不建议将香肠放到太阳下暴晒的,香肠制作好后放到阴面的阳台或通风较好的房间里面,自然阴干是最佳的,且室内外的温度不能相差太大,这样香肠才不会因为气温的原因而腐败变质。