近期关于福尔马林浸泡荔枝的消息传得纷纷扬扬,很多家长对其是半信半疑,甚至搞不清楚福尔马林是什么。那么,福尔马林是甲醛吗?

福尔马林是什么

福尔马林是甲醛的水溶液,是蛋白质凝固剂。其药效与使用时的温度、环境有关,水温在23℃——26℃时,48小时最大安全浓度为56PPm,一般实际使用时泼洒30PPm是无害的,水温在28℃以上时,药效对水中浮游生物有杀灭作用。福尔马林为无色液体,有防腐功能,如尸体防腐等作用。用于养鱼方面,按比例稀释水中,可以激活疲惫鱼只,使其更加活跃,但不适宜入口及接触脸面。 日前有老人误服中毒案例。为了防止过量的福尔马林对人体造成危害,国家质量技术监督检验检疫总局日前出台了在国内销售的纤维制品(包括面料及辅料)福尔马林含量标准并从明年1月1日起正式实施。
福尔马林在纤维制品中主要用于染色助剂以及提高防皱、防缩效果的树脂整理剂。医学专家认为,它是一种慢性中毒药物,长期接触低剂量的福尔马林会引起慢性呼吸道疾病、女性月经紊乱、新生儿体质降低甚至鼻咽癌等病症。高浓度的福尔马林对神经系统、免疫系统、肝脏等都有毒害作用。

福尔马林是甲醛吗

福尔马林″〈formalin;福美林〉是“甲醛″〈formaldehyde〉(HCHO))的水溶液,外观无色透明,具有腐蚀性,且因内含的甲醛挥发性很强,开瓶后一下子就会散发出强烈的刺鼻味道。甲醛含量为35%至40%(一般是37%)的水溶液,也加入10%——15%的甲醇防止聚合。具有防腐、消毒和漂白的功能。不同领域有不同作用。

如何去除食物中的福尔马林

主要是海产品中的,市场上这样的食物太多了。
判断方法:
一是看:一般来说,使用福尔马林泡发过的鱿鱼、虾仁等,外观虽然鲜亮悦目,但色泽偏红;
二是闻:会嗅出一股刺激性的异味,而掩盖了食品固有的气味;
三是摸:甲醛浸泡过的水产品,特别是海参,触摸,手感较硬,而且,质地较脆,手捏易碎;
四是口尝:吃在嘴里,会感到生涩,缺少鲜味。