第一天我就突然想起了一部电影,《肖申克的救赎》摩根弗里曼说的一句话:“我们都被体制化了”。这句话一直都挥之不去,这就是海底捞给我带来的直观感受。后来感觉也是差不多,海底捞最欢迎没有自己的思想能够不带脑子玩命干的,最开始我进去的时候,工作的时候什么话也不多说就是干,领班叫我干啥就干啥,从来不说一个不字,对啊这里就是欢迎你!这里就是需要你这样的“人才”。因为海底捞卖的是服务,所以需要很大的劳动基础才能保证,你能干就越要压榨你的价值,这里干完去那里,那里干完去这里。没有闲下来的时候,两天穿破一双棉袜,一天在店子能走十多二十公里,一口气喝下一升水,每天累成比狗都不如,还要给客人赔笑脸打招呼,要是被领班发现做的不好又是一顿批评。这就是我的体会。
最让我心痛的是有一次,洗碗的时候一个阿姨想和我换个位置(我在放碗,她在刨碗里的辣椒),她说她手痛想和我换换,我一看她的双手,每根手指中间的皮都已经掉了,一眼就能看见里面红扑扑的肉,没有再能震撼我内心的场景,我当时就在那里呆住了。
最脏的要属整理垃圾了,整理回来的锅子和食物残渣都会堆在一起,然后把他装袋放入垃圾桶,如果遇上客人暴多垃圾桶不够用了,就只有自己上手了,一堆垃圾里面混合了各种辣椒各种油的气味,(自己可以脑补)没人干就一直让我来,我也兢兢业业的一直干,结果遇上有一天中午值班的没倒垃圾,6点过点垃圾桶全满,只有自己手动了,自己铲垃圾,自己打包,自己手动拿着4大袋垃圾到垃圾房,当天晚上回去洗衣服,内裤都能洗出黄色的油。就是这样。
每次夜班都要去倒垃圾,基本上都是11点左右一出门一栋楼就只剩我们这里还开着。几个人推着七八桶垃圾去倒,一个垃圾桶能有一米多高,很重很沉。正好倒垃圾的地方是在一个地下停车场外面,每次你拖着沉重的垃圾桶往上爬坡的时候,看见别人开着车子高高兴兴回家,心里难免不是滋味。
还有洗锅也是,最累没有之一。一天的锅子都要你来洗,一天一两百口锅,那不是开玩笑,本身锅子就油,还有糊锅的东西,干了的油必须用高温才能洗的掉,所以一天到晚都有开水,洗一次锅跟洗一次澡没什么区别。
5.离职 连续好几天晚上1点过两点下班到家都2.3点了早上还要按时来上班,而且以后就要一直在这个位子待下去,实在是累的不行,觉还睡不够还是决定离职。
最后可能会有人会说了,是你吃不了苦,来发个吐槽贴什么什么的,我可以拍着胸脯说,我入职这段时间里,所有新入职的人员里最累最忙,受到的批评还是最多的。工作量基本和老员工差不多了。身体上的劳累还是抵不过内心的疲倦。这段工作经历让我反思,让我成长了不少。
在家躺了三天前来作答
可能有点自己的主观意愿
但是实际情况就是这样
希望能给大家一些帮助
如果不和您胃口就当做一个乐子一笑而过吧