关于脂肪
小伙伴们一直有太多的疑惑
有人认为它“罪大恶极”
是变瘦的天敌
有人,则认为它“别有妙处”
“我的翘臀、我的美胸,它们都是脂肪呀!”
脂肪究竟好还是坏?an Appleor a Pizza?这考验传统减肥者的永恒疑惑今天,就用下面这10问解开脂肪的神秘“面纱”
Q1 脂肪是什么?
脂肪是细胞内的储能物质,它能提供热能,保护内脏,维持体温,协助脂溶性维生素的吸收,参与机体各方面的代谢活动等。
但脂肪细胞很特别,我们吃下去的脂肪会以甘油三酯的形式储存在脂肪细胞中,以方便身体随时调用。
脂肪组织(黄色的是脂肪细胞)
正常人的脂肪细胞数量只会在儿童期及青春期增长,成年后,脂肪细胞数量基本恒定。但如果我们总是暴饮暴食,不仅会让脂肪细胞体积膨胀,还会导致脂肪细胞的数量的增加。所以减肥的首要目的是减小脂肪细胞的体积。
肥胖的程度不在于脂肪细胞数量的多少,而在于每一个脂肪细胞内脂肪液滴的大小
Q2 脂肪为何容易堆积在腹部?
和身体的其他部位相比,腹部的肌肉抗拒脂肪的能力非常弱,这一点是腹部容易堆积肌肪的重要因素。尽管疯狂减肥的通常是“女梨子”,但臀部的皮下脂肪只是看似高调,腹部脂肪才是真正危险的存在。
皮下脂肪的堆积范围
这些堆积在腹部的脂肪就是臭名昭著的内脏脂肪,它们会包裹腹部器官,打乱身体正常的代谢机制,危险指数非常高。
而更关键的因素在于,即使你不是久坐一族,腹部的游泳圈依然难缠。
日常坏习惯也是容易腹部脂肪堆积的原因:
1、不吃早餐
尽管,吃得越少越有助于减肥,但是你绝对不应忽略正餐,特别是每天的第一顿饭。早餐能够促进新陈代谢,平衡血糖浓度,并且为早餐到午餐这段时间提供身体必须的能量。应确保早餐是含有高蛋白和高纤维的食物,这样才能让你感到饱足,并且打消想吃M&M豆之类零食的念头。
2、没有少食多餐的习惯
一日三餐在许多年前就是饮食标准,但这带来的问题就是,你会一直挨饿到正餐时间,而用餐时就会吃得比平时多。最佳的饮食是每日三餐加上1-2次健康零食。将卡路里分几次摄入,每3个小时左右吃一些零食,可以保持血糖,控制胰岛素的释放,这样才能防止身体将更多的能量以脂肪的形势贮存起来。
3、过度饮酒
少量或者不饮酒有利于健康,同时也有利于腰腹曲线的塑造。饮酒会让你额外的摄入几百卡路里的热量,因此,如果你正在减肥,停止饮酒1个月左右,就会有显著的效果。
Q3 腹部脂肪会比其他部分更难减吗?
不会。只要按照均衡营养的饮食计划来减肥,体脂就会逐渐消融,这其中包括腹部脂肪。缩小腰围尺寸的最佳方法是把健康饮食与体育锻炼有机地结合起来。
减少热量摄入,增加运动量。研究表明,在减少热量摄入的前提下,多吃水果、蔬菜、全麦谷物食品、奶制品、豆类食物、坚果、植物种子、瘦肉、鱼类、鸡蛋以及禽肉等食物,不但能为身体提供各种营养成分,而且有助于减肥。营养学家建议,在保持这种饮食原则的前提下,每星期再做五、六次健身锻炼(每次30~60分钟),无论是腹部还是腰身都会变得纤细有形。
这种减肥方式的缺点就是见效慢,很多人都坚持不了,所以很难看到成效,而且这种瘦是全身性的,无法做到局部瘦身。还容易出现反弹,如果短期内瘦的过多、过快,会出现严重的皮肤松弛下垂。
Q4 反式脂肪有什么危害?
研究发现,反式脂肪不但会堆积在腹部周围,而且还会使其他部位的脂肪向腹部转移。反式脂肪主要存在于人造黄油、点心、饼干、奶油蛋糕及油炸食品中。是名副其实的“坏脂肪”。
Q5 为了减脂,要避免脂肪摄入?
这种想法是完全错误的。谈“脂肪”色变的人不计其数,这些人认为脂肪是坏的,是糟糕的。可事实并非如此,脂肪是关乎性命的营养物质。如果脂肪摄入量严重不足或者体脂过低,会对人体造成极大的伤害。我们的代谢会受影响,内脏功能会产生各种问题,体内激素分泌会失常,甚至会对杀伤男女正常的生殖能力。
每天保持一定量的“好”脂肪的摄入,平时注意常吃些坚果类食物。尽量避免高温油炸,精加工,含有反式脂肪的食物,那些“坏”的脂肪会增加包括心血管疾病在内的诸多疾病风险。
Q6 吃得很清淡,不吃肥肉,是否脂肪会摄入不足?
这可不一定,除了日常生活中的烹调用油和动物脂肪之外,很多食物都含有丰富的脂肪!比如各种坚果、奶制品、牛油果、深海鱼、精加工食物、巧克力,这些都有着丰富的脂肪。当然想要控制自己的脂肪摄入量在合理的范围内,就要养成看视频营养成分表的习惯。