淡水虾是我国和日本特有的淡水虾类,在我国的养殖面积、养殖产量仅次于河蟹,在特种水产品养殖中列第二位,并呈现出持续发展的良好势头。
3、河虾历来是我国淡水虾类的上品,其壳薄肉厚,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,为高档优质水产品,老少皆宜,人人爱吃,市场需求量很大。淡水虾不仅受到国内消费者的喜爱,而且是重要的出口产品,每年都有大量的淡水虾出口到国外。
草虾是淡水虾吗
1、草虾是河虾,淡水虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
2、海虾也称红虾、赤虾、大青虾。是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富,可做食膳也可做为药材使用。