①含营养元素较多,②营养元素的含量大,③易溶于水,④肥效较快,⑤肥效较慢但较长⑥便于工业生产,⑦成本低廉,⑧易于被作物吸收,⑨能改良土壤结构.
25、[背景资料1]:氧化还原反应的概念其实不仅限于反应中得氧和失氧,可以拓展为“只要有元素化合价发生改变的化学反应都属于氧化还原反应”.其中元素化合价升高的反应物在反应中作为还原剂被氧化,元素化合价降低的反应物在反应中作为氧化剂被还原.
[背景资料2]:维生素C也叫做抗坏血酸(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能促进人体生长发育,增强人体对疾病的抵抗力,抗自由基抗氧化功能显著.近年来科学家还发现维生素C有防癌作用.但是专家提醒人们,蔬菜要先洗涤,后用刀切蔬菜,不要把蔬菜切好后再洗涤.烹饪时切忌用高温烹调,用油锅快炒即可.
(1)维生素C是水溶性较
差
(填“好”或“差”,下同)的维生素.热稳定性
差
.
(2)维生素C常被添加入果汁饮料中作为营养增强剂,在饮料中Vc还是比较稳定的.