俗称象拔蚌,是近年来才流行起来的一种高档海鲜,因为这货的产地是美国西海岸,来到我国的时间并不算长。之前说的蛤蜊,主要吃的是壳里的肉,或者是斧足、闭壳肌或生殖腺,但象拔蚌比较特殊,我们平时吃的象拔蚌主要吃他的虹吸管的肉,而且要去除外层的硬皮,只吃内部的嫩肉,一般切成薄片直接刺身,或者白灼、爆炒、煲汤熬粥味道都不错。象拔蚌肉质清鲜微甜,吃起来有韧劲儿。
象拔蚌的处理方法。| geoduck.com;汉化:雪梨
现在天气越来越凉,海里的蛤蜊也越来越肥,要不要约上好友,一起吃点儿小海鲜,来几瓶啤酒,爽上一宿。
果壳
ID:Guokr42
整天不知道在科普些啥玩意儿的果壳
我觉得你应该关注一下
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