步骤一:菠萝一分为二。
步骤二:刀沿菠萝皮的边缘划一圈。
步骤三:打上格子花刀,要深到底部。
步骤四:用勺子伸进去挖出来放入盐水中浸泡一下再吃。
注意事项:菠萝含有“菠萝朊酶”,容易导致过敏,引起“菠萝病”,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。所以,最好把菠萝去皮切成片之后放入加入了食盐的容器中浸泡,浸泡半小时之后,用凉开水清洗一下,洗去盐水的味道,这样菠萝口感才是最佳的。