共18图9.6分68人做过　2小时以上　困难　炒锅、保鲜盒　1人份　卤　配方　8种材料　500克500克　2张　10个水盐5勺　卤肉料　做法　17个步骤　步骤1.　点击图片进入烹饪模式　准备食材。　步骤2.　鸡蛋煮熟备用。　步骤3.　千张切成丝。　步骤4.　豆腐切成薄片。　步骤5.　海带洗干净备用。　步骤6.　炒锅里放半锅油,大火烧热。　步骤7.　把豆腐放进去,炸成金黄色。　步骤8.　豆腐比较耐炸,在炸豆腐的过程中,把鸡蛋剥壳。　步骤9.　炸好的豆腐捞出备用。　步骤10.　放入剥好壳的鸡蛋,炸至金黄色。　步骤11.　捞出鸡蛋,大概炸到这种程度就可以了。　步骤12.　将所有原材料全部放到锅里,加入半锅水。　步骤13.　放入佐料。　步骤14.　大火烧开之后,转小火炖30分钟后,香喷喷的卤菜就做好了　步骤15.　吃不完可以放到保鲜盒里,冰箱冷藏。　步骤16.　吃的时候热一下就可以了。　步骤17.　窍门　1、煮熟的鸡蛋放到冷水里,更好剥壳。2、豆腐一定要大火炸。