豆芽长芽了还可以吃
豆芽长芽了不影响食用,对人体无毒无害,但是会影响食用的口感。豆芽长芽是因为豆芽发育过头了,种子先发芽后长叶子,这种豆芽虽然对人体无毒无害并且可以食用,但已经失去了营养价值。
平时大家都喜欢在阳台养上一些漂亮的花草植物,有的朋友则利于保温箱、花盆等来种一些新鲜的蔬菜,不仅可以当成绿色盆栽来观赏,还能随时吃到新鲜的蔬菜,但随着冬季的来临,有些气温较低的地方就不适合在种菜了。
当然我们还可以有其它方法自己来种菜,比如可以用塑料油桶来生黄豆芽或者绿豆芽,也是可以吃到没有使用生长剂的蔬菜。下面就一起来了解一下吧!
一、准备塑料油桶
用塑料桶来生豆芽也是非常的简单,以前都是直接用大盆,一次性生满一盆,现在可以直接用塑料桶来生。首先要准备大一点的塑料桶,如果想少生一点也可以用可乐瓶子。
在生豆芽之前,要先把瓶子简单给它处理一下,把瓶子的顶部给它剪掉。再用锥子把瓶子底部打上十几个小孔,以利于将多余水分排掉,完成后就可以进行下一步操作了。
二、准备黄豆或绿豆
用塑料瓶生豆芽,可以根据自己的喜爱来选择用黄豆或者绿豆,最好选择用当年收获的新鲜饱满黄豆或绿豆,挑拣一下里面的小石子等杂质。然后把黄豆或者绿豆放入盆中,在里面加入适量的清水,现在温度较低,为加快发芽速度我们可以加40℃左右的温水,待浸泡24小时后,再把它装入准备好的塑料瓶内。
三、注意保温
把黄豆放入塑料瓶中以后,我们可以再找一个黑色的塑料袋子,把整个塑料瓶给遮盖严实,并把它放在较温暖的环境中,这样可以加快生芽速度。以后的几天时间内,可以早晚各加一次温水,以起到补充水分的效果,然后多余的水分会通过排水孔排掉,这样黄豆就会逐渐开始发芽,大约一周左右豆芽就能生出很长芽,如果想让豆芽长得长一些,就多放两天。
这样就能自己在家生出干净卫生的豆芽了,而且没有添加任何生长剂,吃起来也比较放心。记得小时候,冬天家里经常用大盆来生豆芽,上面还要加棉被来保温。现在人们生活水平提高了,室内都有各种取暖设备,即使不用加温也一样能生出豆芽。喜欢的朋友不妨试试哦!
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