15.在西式宴会上,什么时候抽烟可以?(只能在吃过了饭菜 开始喝咖啡得时候) 16.西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉吗?(当用刀将食 物全部切好后,可以放下刀,然后用右手持叉用餐) 17.宴请外宾四不准包括(不夹菜,不出声,不劝酒,不露齿) 18.对于中国菜肴品种,民间有(南甜 19.吃西餐时,吃蔬菜时一定要用刀叉吗?(可以用手取食)20.西餐中,以(女主人)身份得人为第一顺序 21.西餐吃开胃菜时喝什么酒?(鸡尾酒) 22.西餐吃鱼或海鲜时喝(干白葡萄酒) 23.在蒙古,主人以什么作为最高得见面礼接待来宾(牛奶) 24.用餐吃面包时应该(用手撕着吃) 25.自助餐取餐顺序为(冷菜,汤,热菜,点心,甜品,水果) 26.西餐吃甜品时喝(白兰地) 27.吃西餐时,大,中,小,高脚杯应分别装(水,红葡萄酒,白 葡萄酒,香槟酒) 28.自助餐取菜时应该按照(顺时针)方向取菜。 29.去高档餐厅时女士一定要穿(带跟)得鞋子。 30.吃饭时,同学、朋友来访,应(主动邀其一起用餐),如果客 人申明吃过,(先安排朋友就坐,找些书报或杂志给她瞧后再 接着吃饭)。 31.如果在主人家用餐,要注意用餐礼仪,(不能抢先入座,不 能先动食物)。 31、吃饭喝汤时要(小口咽,闭嘴咀嚼,要细嚼慢咽,尽量不发 出响声)。 32、吃饭时,(一手拿筷,一手扶住碗)。 33、别人给自己添饭菜,要说(谢谢)。不需要时,应说:(谢谢, 我真得不需要了。) 34、先吃完要说(大家慢慢吃)。 35、在学校就餐时坐在座位上,(两脚自然并拢,双腿自然平 放,坐姿自然,背直立)。 36、 在外用餐结束,应(把凳子整齐地摆入在餐桌下面)。 37、陪同客人吃饭时,主人可以先吃完吗?为什么? (不可以,因为那样有催促客人快吃得嫌疑) 38.吃西餐时,餐巾应该(折成三角形或对折放在腿上) 39.敬酒时应该(站起来,双手举杯) 40.遇到就不够得情况,应该(酒瓶放在桌子中间,让人自己 41.在餐桌上剔牙得话要(用餐巾或手挡住自己得嘴巴)