在怀孕早期,如果叶酸缺乏,会引起严重的胎儿畸形,所以叶酸的摄入很重要。但是食物当中叶酸的生物利用度仅仅为50%,通过烹调加工,损失率可以达到50%-90%,而人工合成的叶酸空腹服用的生物利用率达到100%,与食物混合之后,利用率都有85%。对于孕早期的妈妈,还应该每天在食物之外补充400ug的叶酸补充剂。