腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味。你知道腊肉怎么洗才能洗干净吗?快来看看吧!
将腊肉放入加热的淘米水或温水中浸泡20分钟。
用刀子刮净肉皮上残余的脏东西。
把腊肉用清水冲洗干净,
反复清洗几次。
腊肉切成大块。
放入开水中煮20-30分钟。
煮过的腊肉会变得非常干净。
烟味和咸味会变淡很多。
捞出放凉即可烹饪食用。