笼包粑粑
数十万妈妈关注的公众号「笼包粑粑」创办人。
伊利集团是国内一线乳品企业,诞生于1993年,伊利旗下产品品类十分齐全,涵盖了纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、酸奶、奶酪、奶粉等等,说到伊利奶粉,金领冠珍护和金领冠睿护都是其比较火的产品,很多妈妈在它们之间纠结,不知道怎么选,在2020年珍护和睿护奶粉的配方、包装、价格均作出了调整,目前珍护的售价大概是368-418元,睿护的售价是298-328元,这篇,我会和大家说说这两款奶粉在营养、奶源、原料方面有什么区别,到底哪个质量更好,性价比更高更值得买。(因为关注4段的人较少,所以文章不讨论4段奶粉)
营养
首先说说营养这块,这方面我会分成两部分分析,一是常规强化配方,一是特色强化配方。常规强化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱、益生元这些国标没有规定一定要添加,但绝大多数普通奶粉都会有的营养素。以下表格记录的是珍护和睿护的添加情况,大家可以对比看看。

常规强化配方含量(单位:mg/100kj)
珍护
睿护
1段
2段
3段
1段
2段
3段
DHA
无
无
无
核苷酸
无
无
无
胆碱
益生元
含有
含有
含有
含有
含有
含有

由表可见,珍护各段数都是6个常规强化配方齐全,而睿护各段数只添加4个,缺少了对提高记忆力有帮助的牛磺酸以及有助增强免疫力的核苷酸,如果宝宝食用睿护奶粉,大家要注意辅食方面的搭配,适当给宝宝增加些富含牛磺酸、核苷酸的辅食,比如蔬菜、水果、深海鱼、鱿鱼等等。
添加量方面,我着重对比家长们比较关注的DHA,珍护和睿护1段的DHA含量很一致,都是有2.60mg/100kj,2段和3段则是睿护比珍护多,分别多2.06mg/100kj、1.57mg/100kj。
至于特色强化配方,它指的是一些商家宣传自家奶粉特别添加进去的,区别于其他品牌的营养素。珍护各段数是添加了α-乳清蛋白、OPO、益生元组合(低聚半乳糖+低聚果糖)、益生菌、MFGM乳脂球膜,乳源唾液酸。
a-乳清蛋白是母乳中的主导蛋白质,宝宝对其有着比较好的吸收率。OPO可以有效减少钙皂的生成,优化宝宝对钙和脂肪酸的吸收,还可以软化便便,降低便秘几率。益生元组合和益生菌都有助平衡肠道菌群结构,起到调节肠道,促进消化的作用。MFGM乳脂球膜和乳源唾液酸都是可以促进宝宝的大脑和神经系统的发育,并且它们对认知能力的提高也有一定帮助。
睿护各段数是添加了益生元组合、α-乳清蛋白和乳铁蛋白,乳铁蛋白是母乳的核心免疫蛋白,可以帮助增强宝宝的免疫力,同时可以提高铁的利用率。
奶源
说完营养配方,接着说说奶源方面,珍护采用新西兰奶源,1段使用鲜奶作为奶基生产,鲜奶生产从牧场挤奶到完成灌装整个过程控制在48小时内,奶粉比较新鲜,营养素的保留也比较有保证。不过珍护只有1段是完全使用鲜奶生产,2段之后就掺入了大包粉兑水的还原奶。
和鲜奶对比,还原奶的加工工序更加繁琐,要先把鲜奶干燥成大包粉,之后再运到别的工厂重新兑水成还原奶制成奶粉,经过这样的折腾,奶粉受到二次污染的几率比鲜奶高,在生产过程中营养素的流失也比鲜奶更多些。
睿护采用的是新西兰草饲奶源,草饲就是保证牧场里的奶牛,从吃草到可以产奶,一生只食用牧场天然的新鲜牧草,不给牛吃任何谷物饲料,更加符合奶牛在自然界中原本的饮食习惯,不少商家认为草饲方式能有效提高牛奶质量,其天然不饱和脂肪酸、维他命E、Omega-3等含量都高于谷物牛奶。对于这种说法我个人是持保留态度,奶牛食物的区别是否会对牛奶的营养造成那么大影响,到目前为止我还没有看到相关报告,对草词概念我们可以继续观望。
奶基方面,睿护所有段数都是使用鲜奶来生产,奶粉的新鲜度和营养保留度都比较理想。
原料
营养配方和奶源都说完了,最后是原料这块。大家要稍加注意,珍护和睿护都添加了无水奶油,在奶粉中添加无水奶油虽然可以丰富脂肪酸种类,但由于它来源于牛乳,牛乳脂肪球的直径比较大,不利于小月龄宝宝的消化吸收。
总结
好了,关于伊利金领冠珍护和睿护奶粉的对比评测就到这里告一段落,整体来说,这两款奶粉各有优缺,没有说哪种更加好,至于要怎么选,主要看各位比较看重奶源还是营养配方。
奶源方面,睿护采用草饲奶源,并且各段数是鲜奶生产,比珍护2段之后掺入还原奶的情况更加理想,如果你对奶源比较有要求,可以更多考虑睿护。
营养方面,珍护的营养配方更加丰富,在宝宝认知能力,便秘、肠道等方面比睿护更占优势,如果你比较注重营养配方,可以更多考虑珍护。
另外,如果大家对珍护和睿护的缺点都比较介意,对两者都没有十分满意的话,在我整理的《国产奶粉质量排行榜》里面还有不少综合表现比较优秀,性价比比较高的奶粉,大家可以点击进去挑选看看。