曲么菜是一种可以食用的野菜,也是一种很好的中药材。曲么菜可以起到消炎杀菌的作用,能治疗发黄疸型肝炎以及咽喉炎,可以很好的抗病毒,起到消炎的功效。曲么菜也是一种比较高营养的食材,含有蛋白质和多种的维生素,能够吸收营养,提高人体素质,提高身体的免疫力,能够预防癌症,能抑制细胞癌变,减少体内致癌物的生成,起到防癌抗癌的作用。