在我国木薯粉主要是用来做饲料和食物的添加剂,在我国台湾地区常用木薯粉制作芋圆,具有很Q的口感。
红薯粉主要是用来制作粉条的,当然也有制作饲料,其制作的粉条也有一定的弹性,口感比米粉好,香味不如米粉。
形态不同
煮熟后的木薯粉会变成透明形态,很有弹性;
而红薯粉在蒸熟之后的颜色呈灰色。