董棕粉是淀粉的一种,平时把它加清水,调匀以后用来勾芡,可以在食物表层形成保护层,能有效防止食物中有效营养成分的流失,而且在炸制食品时,用董棕粉调糊以后,挂在食物的表面,还能避免食物焦糊,而且能让炸出的食品香脆可口。

董棕粉的副作用

董棕粉既能为人体补充多种有益的营养成分,又能预防和治疗疾病,但它也存在两面性,不单对人体有好处,也有一些副作用存在,它的粘性特别大,平时人们不能过量使用,不然会加重肠胃负担,引起腹部胀痛,除此以外,经常食用董棕粉,还有可能会引发便秘和肥胖。
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