明天就是众人期盼的正月初五, 正月初五是什么日子? 民间传说财神生日, 对于不少地方的百姓来说, 年初一之后最重要的活动就是接财神了。 家家户户从正月初四开始, 各家就开始置办酒席, 齐齐为财神贺寿。 正月初五财神日吃什么? 过年一定要讨个好彩头, 今天麻辣妹就来为大家介绍四种饺子, 这些饺子不单是有个好意头, 而且好吃又健康, 话不多说, 咱们一起来聊聊财神寿辰上吃的四种饺子。 第一种推荐饺子:白菜饺子 民间有句俗语“百菜不如白菜”,尤其是过年过节期间,大鱼大肉之后来点素馅饺子真心是很不错的选择。 正月初五吃什么?为图吉利,白菜饺子又被大家称为”百财“饺子,图的就是一个吉利。 白菜饺子怎么做?麻辣妹推荐的是素饺子,纯素的白菜黑木耳是很好的搭配,当然为了营养均匀还可以加一些鸡蛋,口感也很清新。从营养学的角度来说,白菜被誉为百菜之首,其含有的膳食纤维、钙等营养物质丰富,加上黑木耳有助于清理肠道,是最适合春节后吃的一道饺子。 第二种推荐饺子:韭菜饺子 韭菜馅的饺子是比较常见的,很多人都喜欢韭菜味的清香,当然也有少数朋友比如麻辣妹一样,纯粹就是对韭菜那股味近而远之,但是正月初五这天,为图个吉祥,取韭菜谐音"久财"。 韭菜馅的饺子是人气值极高的,但是韭菜馅的饺子温味辛,益肝健脾,对于阴虚内热的人士来说是不宜食用的,再有就是消化不良人士也不适宜食用韭菜饺子,麻辣妹建议大家可以用韭菜饺子和其他两三种馅料的饺子一起食用。 第三种推荐饺子:香菇饺子 香菇被誉为菇中皇后,其营养丰富,作为饺子馅料来说是非常好的。正月初五财神寿辰,为图个吉利,香菇饺子又被叫着”鼓财“饺子。 香菇饺子怎么做?秘诀就是一定要选用新鲜的香菇,细嫩、爽滑香菇可以适当搭配肉类,也可以混合少许切成细丝的洋葱。 吃香菇饺子,麻辣妹教给大家一个好办法,食用饺子后喝半碗饺子汤,这就是符合食家们所说的原汤化原食,煮完香菇饺子的汤有股特殊的香味,单独饮用起来味道也不错哦。 第四种推荐饺子:酸菜饺子 ”翠花,上酸菜!”这句耳熟能详的段子逗笑了多少人?酸菜是东北地区的特色,酸菜炖肉、酸菜粉条,当然还有今天介绍的主角儿——酸菜饺子,吃起来不单是酸甜开胃,还能够促进食欲。 酸菜饺子在大年初五吃,生意人图吉利,又取谐音名叫着“算财”饺子。酸菜饺子口感能够中和肉类的腥腻味,爽口不油腻,家中男女老少都适合。 百财饺子、久财饺子、鼓财饺子、算财饺子…… 四大寓意吉祥如意的饺子, 正月初五这天你会选择哪一样呢? 过个吉祥年, 图个好彩头, 麻辣妹在此祝福大家狗年行大运,家家发大财! (如果喜欢我们,记得关注我们的美食微信公众号:重庆麻辣江湖)