胆囊炎吃什么食物为好,还是根据疾病的不同程度来决定。急性胆囊炎发作的时候,出现右上腹的疼痛伴有发烧,在这种情况下可能需要禁食,也就是不摄入食物,对胆囊的刺激减少,有助于炎症消退,但是只是短暂的禁食。一旦炎症有所控制以后,还是建议吃清淡的饮食。慢性胆囊炎本身的发作,跟饮食的摄入是密切相关,如果长期的进食大量的动物脂肪,并且三餐不规律、空腹,特别是早晨不进食,中午、晚上大吃大喝,这些有可能都是导致胆囊炎的原因。所以平时应该进行合理的膳食结构,多吃新鲜的水果和蔬菜,三餐饮食时间规律才能避免胆囊炎的发作。