银鳕鱼产地在哪里
1、银雪鱼属于低温鱼类,主要分布在北太平洋,北大西洋两侧近底层也有分布。
2、银鳕鱼原产自从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域;加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯及日本北海道为鳕鱼的主要产地。
3、鳕鱼在我国主要分布在渤海、黄海和东海北部;黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有生产鳕鱼的主要渔场。
银鳕鱼哪里产的最好
银鳕鱼的分布较广,其中法国产的银鳕鱼品质最佳,其次就是挪威智利产的。银鳕鱼具有较高的营养价值,是常见的食用鱼之一。
银鳕鱼的营养价值
1、银鳕鱼鱼脂中富含儿童发育必需的各种氨基酸及不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等,容易被人体消化吸收。
2、银鳕鱼的鱼肉中含有对心血管系统有很保护作用的镁元素,可以预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
3、银鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,从鳕鱼肝中提取的鱼肝油中富含充足的天然维他命D,能够促进钙吸收,改善小儿缺钙,有利于小儿骨骼、身高发育,对老年人的骨质疏松有一定的防治作用。
4、银鳕鱼中所含的DHA是视网膜的重要组成部分,具有益智与促进大脑发育的作用,处于正在生长发育时期的儿童、青少年适当食用银鳕鱼肝油有助于活化细胞、促进大脑的发育。
银鳕鱼的吃法
茄汁银鳕鱼
材料准备:银鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20g、番茄沙司30ml、大蒜、淀粉、白胡椒粉适量。
做法步骤:
1、银鳕鱼解冻后刮去鱼鳞,放在清水下清洗干净,用厨房纸吸干水分,将番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎。
2、在银鳕鱼表面沾一层淀粉,锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的银鳕鱼块,小火煎。
3、待一面煎黄后,再翻面煎另一面,直到鱼片煎熟,每面约需5、6分钟,煎好后盛入盘中。
4、锅中倒入几滴油,将洋葱碎和大蒜碎放进锅中炒出香味,再把番茄块倒进去,翻炒均匀后,倒入番茄沙司,加少许水煮沸。
5、煮至汤汁变稠后往锅中放少许盐、胡椒粉和一点糖,再将炒好的番茄酱汁浇在煎好的银鳕鱼上即可。
银鳕鱼的产地在非常多,但是产地最好的在法国,这一点大家要记清楚。银鳕鱼的营养含量丰富,适量的食用有补充营养的好处,特别是青少年吃最好,刺也是很少的。一般都会用它来煎着吃、煮着吃等。