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当年叶子君刚来单位时,作为整个机关中几乎是最年轻的妹纸,但凡有外单位的人前来开会,总免不了被领导们抓去给会议加茶水。刚开始时我还抱着一种读书人特有的清高,对这活充满鄙夷之情:读了那么多年书,我像是只配端茶倒水的人吗?
结果我在实践几次后沮丧地发现,读了这么多年书,我还真不一定能把端茶倒水做得尽善尽美,比饭店服务员差远了,人家可是专业的!
咱们中国作为礼仪之邦,端茶倒水学问大着呢。有的常识,别人不说你还真不一定会懂,说不定会一直错下去!为了避免你重复我当年的笑话,在此结合经验总结供你参考。
Sabri Tuzcu, Unsplash
1.细心贴心:要了解自己领导的基本喝水习惯。有的领导一年四季都喝凉水,你就不要给倒开水;有的领导只爱凉白开不爱茶,你就别沏茶。这种润物细无声的细致观察和准确出击,会给人留下你特别贴心靠谱的深刻印象。
2上茶礼仪:客人进入会议室后,先邀请对方落座,再上茶。用干净的茶具将茶泡开后,为表尊重,双手端好茶杯从客人的右后方奉上,并面带微笑眼睛注视对方,不要单手随意地放置茶杯到客人面前。
3.加水顺序:一个合格的茶水员不光要泡茶,会议中途还得加水。要先从职位高的人加起,依次递减。如果座位分散,则按顺序加即可,不必刻意高低排序。另外,为表好客,如有客人要先给客人加水再考虑自己人,即便客人职位比自己单位的领导低。
4.加水间隔:如果会议与你无关,你只负责中场加水,不必在会议室死守,特别是会议内容敏感你不方便在场时。在手机上定好闹钟,每隔15-20分钟进去加一次(这是经我多次实践总结出来的最佳时间)。加完水后将开水壶放好,走出会议室时把门轻声关好。
5.加水礼仪:一是倒水前最好从桌上拿起杯子到地面的垂直上方,防止开水滴下去烫到人或弄湿文件。二是轻拿轻放茶杯,尽量不要发出玻璃碰撞的刺耳声音。三是集中精力拿稳茶具,小心开水。(我曾亲身经历某个冒失鬼加茶时失手打翻茶杯将客人烫得跳起来的惨剧,而我就是那个倒霉的客人。。。)
6.看懂习俗:刚开始干这活时,我发现有的客人喜欢在我加茶时用两个手指头在桌上叩两下,我以为是嫌我加得多了让我停下,慌不迭倒了半杯就放下。上网查了才知道,原来这是叩指礼,是客人对主人沏茶表示谢