1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,、桂皮、八角、红枣,大火把锅烧开。2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。烹饪简单鸡汤营养价值丰富,鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。