绑螃蟹(大闸蟹)的步骤:(图文教程) 1、将蟹用手掌压在台上,用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪(注意先不能用食指跟中指)! 2、当确定了压住蟹的爪时,再用食指跟中指按住蟹的两个大钳子,抓蟹提起。 3、用食指按着绵线(或用嘴咬住线一端,左手抓住棉绳)沿蟹侧脚边从上往下逆时针紧绕两圈。 4、注意一定要把蟹脚全部绑上。 5、打圈的时候一定要扎得紧点,要是绵线细的话,可以多打几个圈。 6、右手侧转蟹身,将蟹肚朝内,将绳从蟹螯中间顺时针方向再紧绕两圈。 绕至蟹背处,左手食指将绳按住,右手取下开始的绵线(或嘴咬的一端棉绳),以逆时针绕向蟹背。 7、将蟹背朝上放下,两手同时帮忙一起打紧十字结,用剪刀前去剩余棉绳,蟹就绑好了;