曲曲菜几种吃法
曲曲菜可蘸酱、煲汤、炒鸡蛋、包饺子、凉拌等。
具体做法如下:
主料:曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克
辅料:食盐4克
第一步:曲曲菜先在清水里泡十分钟,然后多洗几遍。彻底洗干净。
第二步:把曲曲菜的菜根掐掉,这样就更加鲜嫩了。
第三步:蒜半头,用刀拍扁,剥去外皮。(拍扁后去皮很容易)然后切碎。
第四步:将曲曲菜,大蒜末,所有调料放到一个大碗中,用筷子拌均匀。
第五步:凉拌菜完成。
曲曲菜可以晒干后泡水喝吗
原料别名:刺儿菜、刺菜、曲曲菜、青青菜、荠荠菜、刺角菜。
脾胃虚寒者忌服。
曲曲菜味甘、微苦,性凉;归心、肝经;入血敛涩,降而微升;
具有凉血止血,清热消肿;
主治咯血,吐血,衄血,尿血,血淋,便血。血痢,崩中漏下,外伤出血,痈肿疮毒。
1. 曲曲菜忌犯铁器。
2. 凡上而吐咯衄血,下而便血崩漏皆可应用,临床常与大蓟、山栀、侧柏叶、茜草等配伍,以增凉血止血之功。
3. 临床单用鲜品捣敷即可收效,若与其他清热解毒,活血破瘀药相配,则疗效更佳。可以泡水喝。
曲曲菜怎样吃?治什么病?
曲曲菜就是苦菜·····