能够醒酒的水果有很多,比如西瓜,西瓜具有利尿的作用,可以促进酒精和它的代谢产物乙醛尽快排出体外,对于酒后出现的发热、头晕,效果是不错的。西红柿也可以醒酒,西红柿含有特殊的果糖,能够促进酒精的代谢,加速酒精的排泄,可以把西红柿榨成汁喝。还有柚子也能醒酒,可以消除酒后口腔中的酒气和臭气。香蕉也可以醒酒,香蕉能够增加血糖的浓度,降低酒精在血液中的比例而达到解酒的目的。其他的还有葡萄,葡萄含有丰富的酒石酸,能与酒精中的乙醇形成酯类物质,达到解酒的目的。