编辑版word酒精在人体的消化过程是怎样的 经常饮酒的人可能很少关心酒精的问题,可能更多地还是关系酒的好喝程 度。尽管如此,我们还是要了解一下酒精在人体的消化过程,多多学习点知识还 是没有坏处的。 当人们空着肚子喝一50的白酒,酒精在人的体内是如何消化代谢的呢? 酒首先引起了口腔、食道的灼烧感,很快就进到了胃 中,其中一小部分被 胃粘膜吸收(最多不会超过 20%),其余的则迅速被胃液稀释,当酒精浓度降至 5%左右时稀释过 程就终止。 接着酒精很快就进入小腼,并由小肠壁渗人到血管,即由小肠吸收人血液。 小肠对酒精的吸收既迅速又完全,它的吸收速度和酒精浓度有关,酒的度数越低, 越易于吸收;酒的度数越髙,反而吸收缓慢。非但如此,髙浓度的酒精刺激胃的 下部开口—胃的幽门,引起胃幽门痉挛,从而延缓酒精进入小肠,因而也就延缓 了酒精在小肠的吸收。 进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇,那么,酒精还 可以通过胎盘进入胎儿的体内。假如一位 70 公斤体重的人,酒精的分布空间约 为50 公斤,它包括细胞内和细胞外液之中,但却不能进入脂肪组织和骨组织, 为脂肪和骨组织不含水分。就全身的组织而言,血液中的酒精含量比其他组织多,因为血液是体内含水 量最多的组织。酒精和水的亲和力强,人体内的水分及溶于水中的物质统称为体 液,细胞内液和细胞的比值大约为2:1,而整个人体含水量将占体重的65%。 如果饮酒很多,酒精在细胞外液循环时,由于渗透作用原因就会把细胞内的 水分吸收出来。此时尽管体内的水分总体未变,却已不在原位,即不在细胞内了, 编辑版word 这就造成了细胞内的缺水,即细胞脱水。特别是大脑的神经细胞脱水,便引起强 烈的口渴,这时即便是大量饮水,口渴感也久久不能消除。 脑细胞是含水量较多的部位,它仅次于血液位居第二。因此,酒精脑组织的 分布也是较多的。