过年的时候家里喜欢割猪肉,总会囤上二十来斤。过年还会买只羊来吃,虽说给这家送只羊腿给那家送点羊肉,但是加上买的牛肉,鱼肉,再加上自家宰杀的鸡,我们家冰柜里都放不下。最后还要去放到旁边小卖部的大冰箱里。要说冰箱里的冷冻肉,放多久就不能吃了?
冰箱的冻肉能放多久? 其实在常温下,猪肉买来最多也就放三天,夏天估计一天都放不了,冬天室内三天猪肉也会变质,吃了之后对人身体也不好。放冰箱里的话,冰箱里有冷藏室和冷冻室,放在冷藏室里的肉,1个星期是绝对没有问题的。
很多人过年家里猪肉比较多,就选择会放在冷冻室里,冷冻室里温度非常低,一般都在零下十几度左右,在这个温度下,猪肉确实能保存很长时间。研究表明,在冷冻室里的猪肉保存12个月,拿出来还可以正常使用,其实这只是理想状态,在冷冻状态下,猪肉虽然能保持很长时间,但最好也不要超过三个月。
研究表明,在冷冻室里的猪肉保存12个月,拿出来还可以正常使用,其实这只是理想状态,在冷冻状态下,猪肉虽然能保持很长时间,但最好也不要超过三个月。
如果你家的肉是在零下18度这样的温度下冷冻的放了一年也还是可以吃的,但是超过了一年千万就别吃了,如果达不到这个温度,最多半年就不能吃了,其次海鲜在这个温度下只能放最多6个月。
平常我们在购买肉的时候最好买新鲜的肉,一些冻肉都是经过无数次的冷冻解冻的,而且它在运输过程中也达不到那个温度,自然就会自己解冻,而这个过程就会滋生细菌。
肉类放冷冻会不会流失营养? 其实冰箱的作用就是保鲜,如果把肉类放进冷冻,那么只是让肉变质的时间变慢。
因为冷冻之后细菌滋生会变得比较慢,很多微生物和细菌,在冷冻的情况下,它们的生长速度都是非常慢的,但不代表它们不存在,而且冰冻之后也会破坏肉类的细胞组织,它的蛋白质就不会那么好。