回答装袋保存:将土豆装入袋子中,并在里面放入一个苹果,然后将袋子扎起来,让土豆与空气隔绝,这样就能防止其变干、腐烂和发芽。纸箱保存:将土豆放在纸箱中,然后把纸箱存放在干燥、通风、阴凉的环境中。冰箱保存:将土豆放入冰箱中冷藏,冰箱中的温度较低,达不到土豆发芽的条件,可适当延长保存的时间。
一、土豆如何保存不生芽
1、土豆适宜的贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽,也不易皱缩,一般将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,再用通风的袋子装起来放在干燥处保存即可,切勿放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就无法食用了。
2、还可以将土豆放在纸箱中,然后存放在干燥、通风、阴凉的环境中。或将土豆装入袋子中,并在里面放入一个苹果,然后将袋子扎起来,让土豆与空气隔绝,这样就能防止其变干、腐烂和发芽。或将土豆放入冰箱冷藏,冰箱中的温度较低,达不到土豆发芽的条件,可适当延长保存的时间。
二、保存土豆的注意事项
1、忌高温
温度过高土豆会腐烂或发芽,温度过低土豆容易冻伤,无法食用,堆放土豆不可堆大堆,以方便土豆呼吸。在贮藏前要严格挑选,去除烂、病、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。
2、忌水多
在收获前7天,要停止浇水以减少含水量,从而促使薯皮老化,以利于及早进入休眠和减少病害。
3、忌潮湿
土豆属于新鲜的蔬菜,通气不良、湿度过大会导致霉烂,应放在屋角的沙子上。
4、忌暴晒
土豆不能为了晾干皮在太阳下暴晒,果实会变质霉烂或导致土豆皮变绿,无法食用,正确的方法是放在背阴通风处晾晒,再把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。
5、忌红薯(甘薯)
土豆不能和红薯存放在一起,否则很容易红薯僵心,或是土豆长芽。
6、忌杂居
其它的鲜菜容易霉坏,土豆不宜与这些菜放在一起。
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