今天是妈妈生日,破例来了一顿丰盛的晚餐!第一道菜:红焖肉炖干豆腐鹌鹑蛋。照着美食天下菜谱做的,味道还不错,肉入口即烂的感觉很不错呢。挺成功!呵呵呵　主料　配料　红焖肉炖干豆腐的做法步骤　五花肉切块放在水和料酒中浸泡去腥味。半小时左右。　泡完的肉用沥干水分,待用。　炒锅烧干,放入肉块煎。　等肉煎出油来变成微黄。　砂锅中放入葱段、香叶、大料、姜片、煮开。　煎好的肉放入砂锅中,小火炖一个小时。　准备干豆腐。　鹌鹑蛋煮好用凉水泡一下。　鹌鹑蛋剥皮。待用。　炖一个小时后,加入适量冰糖。继续炖半小时。　炖了半小时后,加入干豆腐、鹌鹑蛋、加入老抽调色,继续炖半小时。　查看全部(共13步)　大家都在做　您可能还喜欢