清洗干净,开口已经死的扔掉,烧一锅水,水开后下入。
水再次煮开,海虹壳都张开了,就可以了。
开锅后不要超过5分钟,否则煮抽了,不好吃了。
肉剥出来,蘸姜醋汁或者蘸酱吃
很喜欢吃海鲜,海虹也是我最爱之一,好多朋友喜欢吃辣炒的,我更喜欢吃原味的.配上酱油和辣根,简直太好吃了,虽然海虹比其它的海鲜要便宜很多,但味道并不比其它的差.
材料
主料:海虹1000g;
辅料:酱油适量、盐适量、辣根适量
煮海虹
1
海虹清洗干净放入锅中
2
海虹入锅,加入适量水,不需要太多,海虹本身也会出些水.加入一些盐,为是提鲜用的,
3
用酱油和辣根调制调料
4
海虹煮至开口,焖二分钟就可以了
小贴士
1.煮海虹时不需要加太多的水,一点点就可以
2.稍微加点盐,可以提鲜提味
3.不需煮太长时间,避免太老不好吃
水沸后煮五到六分钟即可。
清洗干净,死掉的扔。
2.烧一锅水,降水煮沸,把海虹放进去。
3.水再次煮开,海虹壳都张开了,就可以吃了。
4.把肉剥出来,蘸酱料吃就好了。
拓展资料:
贻贝(学名:Mytilusedulis)亦称海虹,也叫青口,煮熟后加工成干品——淡菜,是一种双壳类软体动物,壳黑褐色,生活在海滨岩石上。
分布于中国黄海、渤海沿岸。