1.将猪肚洗净,切半边备用
2.将猪肚放到蒸锅里蒸熟
3.猪肚切丝,越细越好;胡萝卜、芹菜、辣椒切丝;姜切丝,蒜切片。
4.锅内放油,爆香姜蒜
5.猪肚放进锅内爆炒一分钟后,盛出
6.另起油锅,放入胡萝卜翻炒变色
7.将芹菜、红椒丝放进锅内继续炒一分钟
8.猪肚放入锅内翻炒均匀,加盐、胡椒粉调味即可出锅