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食材明细
主料
剁椒适量
调料
盐适量
炒工艺
1
食材:鸡腿(已清洗)、萝卜干(已清洗切开)、姜片、剁椒。
2
将鸡腿放在案板上切成块。
3
将剁好的鸡块下入清水锅中,搁入姜片焯开5分钟后捞出。
4
接着,再用清水冲洗冲洗捞出控干水分。
5
起锅倒油烧热,下入鸡块,加适量的料酒。
6
加适量的酱油。
7
加适量的盐。
8
调味翻炒翻炒。
9
然后,合入萝卜干,加适量的剁椒。
10
加适量的白糖。
11
翻炒翻炒即成。
来自 美食天下花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
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