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国产枸杞大比拼
① 评估8种不同基因型的中国本土枸杞果实中多酚、类胡萝卜素和多糖的水平,以及果实提取物的抗氧化活性。② 槲皮素-鼠李糖-二己糖苷和槲皮素-3-O-芸香糖苷是主要的黄酮类化合物;绿原酸是最丰富的酚酸,玉米黄质是主要的类胡萝卜素。③ 果实提取物的总抗氧化活性与总多糖和酚含量显著相关,与总类胡萝卜素水平无关。④ DM、NJ1、BH和NH型枸杞不仅富含多酚,类胡萝卜素和多糖;总抗氧化活性也显著高于其他基因型。