糖尿病患者最担心的问题就是,吃什么怎么吃,血糖才不会升高,糖尿病的患者吃蔬菜真的可以吗?现在我就主要为大家介绍一下宜食的蔬菜吧!
糖尿病吃什么蔬菜好?
糖尿病患者在饮食上选择蔬菜:油菜、白菜、菠菜、莴笋、芹菜、韭黄、蒜苗、西葫芦、冬瓜、黄瓜等含糖较少,可代替主食食用。
蔬菜是人们每天必不可少的食物,它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养素对糖尿病人是非常重要的,而且有的还对糖尿病起很好的治疗作用。如维生素C、维生素B族、钙、磷、铁、镁等。蔬菜中的膳食纤维可以增加饱腹感,保持大便通畅,有利于降低血糖。
那么,是不是所有蔬菜都对糖尿病人有好处呢?不是的。