粉条大家都吃过吧,平时我们吃的粉条大多是用红薯制作而成的,就是我们所说的红薯粉条,或者是用魔芋制作而成的魔芋粉条。其实这两种粉条从口感上都是差不多的,味道非常好,可以制作出非常多的美食来。那你知道粉条煮多久比较好吃吗?平时你煮粉条有什么小技巧保持它不会变烂变糊掉呢?我们今天一起来学习一下。
一、粉条煮多久比较好
其实煮粉条的时间不宜过长,也不宜过短,大约需要5分钟。因为粉条煮的时间过短的话,本身粉条就还没有烂,吃上去的话有一种硬硬的感觉,不容易嚼断。但是如果说粉条煮的时间太久的话,会将粉条煮糊,这样的话就不能成形,吃上去的口感也会欠缺很多,所以一般煮五分钟左右粉条就可以了。
二、煮粉条的时候需要掌握的小技巧
1.水泡
很多小伙伴第一次煮粉条的时候,直接把干的粉条就放到锅里面去煮,其实这样子煮的时间比较长,而且有可能口感上也不是特别好。因此我们可以提前准备一盆冷水,然后将干的粉条先放在冷水当中浸泡,泡软之后再放入锅中的开水进行煮,这样的话既省事而且煮起来方便,吃起来的口感也非常好。所以建议先泡再煮,泡的时候也不要用热水泡,一定要选择冷水泡。
2.煮的时间掌握