为何满洲人忌讳吃狗肉呢?在清朝历史上流传着这样一个故事:
传说,努尔哈赤曾在明朝辽东总兵李成梁手底下当兵,后来李成梁要杀他。努尔哈赤就骑着大青马,带着一条大黄狗逃跑了。后来马被明军射杀,努尔哈赤情急之下就跳入了河中,因为太疲劳最后在芦苇丛睡着了。明军找不到他,就放火烧荒,大黄狗见努尔哈赤没醒。就跳入河中,将身子浸湿,反复再将芦苇打湿,努尔哈赤才没有被烧死,最后大黄狗因为疲惫而死。努尔哈赤深受感动,发誓不吃狗肉。这就是“义犬救罕王”的故事,满洲百姓效仿努尔哈赤的做法禁吃狗肉,便成为习俗。据说,现在一些满族人并不知道这个习俗,也有满族人吃狗肉,不知道真假?