海米是一种非常营养美味的食物,很多人都是喜欢吃的,而且里面含有的营养价值也是非常的高,所以不论是做汤还是煮粥都是非常营养的,而且可以很好的提升菜肴的味道,那么,但是在生活中很多人对于海米却是不怎么的了解,下面我们大家就一起来跟着苹果绿养生网来看看海米的相关内容吧。
海米是虾皮吗
海米不是虾皮,海米和虾皮是用不同的虾制作而成的,虾皮的原料是叫毛虾,这是一种身体是白色的小型虾,这种虾最为显著的特点就是比较小,最大也就是两三公分。虾米则是用另一种虾制作而成的,在我们的国家一般都是用鹰爪虾,也是有大虾米,甚至都是会用南美白对虾、基围虾来进行制作,这种虾是要比毛虾大很多了。
海米的营养价值
1、海米里面是含有非常丰富的营养物质,像蛋白质,而且含量是要比鱼、蛋、奶高几倍甚至是几十倍,海米里面也是含有比较丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质,里面维生素A和氨茶碱含量也是比较丰富,海米的肉质是比较的松软,对于身体虚弱和需要在病后调理身体的人来说是非常不错的食物。
2、海米里面是含有非常丰富的镁,镁对于我们的心脏活动是有非常不错的调节的作用,能够很好的保护我们的心血管系统,减少我们血液里面含有的胆固醇含量,对于防止动脉硬化有很好的作用和效果,而且经常食用一些是能够帮助扩张冠状动脉,对于预防预防高血压和心肌梗死有不错的效果。
3、海米也是有很好的通乳的作用,海米里面含有丰富的磷、钙,这对于孕妇和儿童来说是有非常不错的补益的作用。
海米的功效与作用
海米里面是含有非常丰富的营养物质,蛋白质和矿物质的含量就是比较的丰富,我们多吃一些海米是可以帮助调理身体的,尤其是对于帮助调节心血管疾病,帮助我们很好的预防动脉粥样硬化都是有非常不错的效果,除了里面含有丰富的镁元素,我们经常食用一些海米也是可以帮助开胃,增强我们的食欲。
海米里面含有能够帮助消除时差症的物质,而且还存在一定的镇静的作用,经常食用是能够帮助治疗神经衰弱和植物神经紊乱的状况。
对于老年人来说,经常食用一些海米,能够很好的预防身体因为缺钙而导致的骨质疏松,老年人是可以在制作的菜肴里面加入一些海米,对于帮助提高食欲和增强身体状况有显著的作用。
海米怎么吃
银鱼仔虾米蒸茄子
材料:茄子1个(约120g)、虾米20g、干白饭鱼20g(也被称为银鱼仔)、葱15g、蒜1瓣切碎、芝麻油1茶匙。
做法:
1、首先就是将干鱼和干虾在水里面浸泡30分钟以上。
2、然后就是将茄子切成薄片,放入到盘子里面。
3、将小白鱼和虾米用蒜茸炒香了。淋在茄子上面。
5、接着就是用中火蒸上15分钟。然后是撒上一些葱花、芝麻油和盐。这样就是制作完成了。
海米不能和什么一起吃
海米的好处是非常的多,所以很多人都是喜欢吃,而且生活中很多的食物都是可以和海米一起搭配食用,不仅是可以很好的提升鲜味,也是可以提升营养价值,但是要注意很多的食物也是不能和海米一起吃的。
1、海米和红枣不能同吃:因为红枣和海米一起食用的话就是会中毒。
2、海米与菠菜不能同吃:如果是将菠菜和虾米一起食用的话,就是会影响到我们身体对于钙的吸收。
3、海米与黄豆不能同吃:黄豆里面是含有抗胰蛋白酶和凝血酶,如果是与海米一起食用的话,就是会导致我们出现消化不良的状况。
哪些人不能吃海米
我们如果是上火了就是很不适合食用海米的,而且对于患过支气管炎、敏性鼻炎、反复发作性过敏性皮炎的人一定是不能吃海米的,对于患有皮肤病的人群来说也是尽可能不要吃海米了。对于孕妇和心血管患者以及男性肾虚阳痿、不育来说是很适合经常食用的,能够很好的帮助改善状况。
孕妇能吃海米吗
孕妇是可以吃海米的,海米里面是含有丰富的营养物质,尤其是蛋白质最为丰富,而且像钾、碘、镁、磷等微量元素也是非常丰富的,里面也是含有维生素A,对于保护视力是有很好的效果,所以对于孕妇来说是孕期非常不错的食物选择之一。海米里面的钙含量也是比较多,能够补充孕妇身体大量需要钙的状况,经常食用一些海米是能够帮助补充孕妇身体对于钙、锌等微量元素的稀少,可以促进宝宝骨骼的生长发育,促进宝宝的脑部发育,所以只要孕妇对于虾米没有不良的反应,孕妇就是可以经常食用一些虾米的,对孕妇和胎儿都是非常的有帮助,可以多了解一些海米美味的做法。
海米和虾皮是不一样的,但是里面含有的营养物质却是非常的丰富,而且是可以加入到很多美味的食物当中,提升味道和营养,而且对于孕妇和手术后需要恢复的人群来说,多食用一些海米是非常不错的选择,大家是要多了解一些相关的做法,经常的食用一些。