粤菜即广东地方风味菜,又称广东菜,中国四大菜系之一,由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成,广州菜是广东受众最多的菜系;潮州菜以精致典雅着称;客家菜则以原汁原味见长。
广东人的饮食还离不开饮茶,饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面,还有一些小菜,值得一提的是潮汕工夫茶;广东点心是中国面点三大特式之一;广东粥特点是粥米煮开花和注意调味,有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥;广东粉为沙河粉,软中带韧。广东面以“伊府面”最为出名。湛江海鲜美食在中国久负盛名,2010年,湛江被授予中国首个“中国海鲜美食之都”。

折叠传统戏剧

折叠音乐曲艺

岭南音乐因其文化的多样化具有多重属性,广东音乐、潮州音乐、客家音乐(客家山歌、广东汉乐)、雷州音乐和岭南的少数民族音乐,以及传播到海外的岭南音乐都属于岭南音乐范畴。广州交响乐团、深圳交响乐团为中国一流乐团,广东实验现代舞团为国际知名舞团。粤语相声(南派相声)威震港澳,代表人物黄俊英。
标志性文化设施有广东省博物馆新馆、星海音乐厅、深圳音乐厅、东莞大剧院,东莞玉兰大剧院等;广东省连续两年获得中国社会文化最高奖“群星奖”评选总成绩和金奖数全国第一。
广东语言状况复杂,除粤北、粤东、粤西有瑶语、壮语、畲语、标话及归属不明的汉方言旧时正话、军话、韶州土话(粤北土话)等,主要流行3种保留了丰富的古汉语特点、又各有特色的汉语方言广东本土汉语方言粤语(包括亻能古话)、客家语(包括涯话)、闽语(包括潮州话、雷州话、福佬话、学佬话、海话、隆都话等)。

折叠境外电视

折叠文化名城

国家历史文化名城7个
广州
广府文化兴盛地之一,海上丝绸之路的起点之一。
潮州
潮州文化发祥地之一。
佛山
南派武术的主要发源地,南狮的发源地,明代时是南中国冶炼中心
肇庆
古封开是岭南最早首府,粤语发源地,汉代海陆丝绸之路的对接点之一。
梅州
客家文化发祥地之一。
中山
香山文化发祥地之一。
雷州
雷州文化发源地之一,徐闻县是汉代海上丝绸之路最早始发港之一
省级历史文化名城16个
高州、连州、新会、平海、佗城、碣石、揭阳、揭西、惠州、南雄、罗定、德庆、韶关、英德、海丰、东莞
影响中国近现代的广东籍名人
政治军事界著名人物
洪秀全、洪仁玕、丁日昌、伍廷芳、伍朝枢、邓世昌、唐绍仪、孙中山、司徒美堂、廖仲恺、朱执信、苏兆征、谭平山、蒋光鼐、蔡廷锴、陈铭枢、陈其尤、张云逸、邓演达、彭湃、杨匏安、叶挺、叶剑英、阮啸仙、周士第、陈郁、冯白驹、邓兆祥、谢晋元、雷洁琼、邓发、李坚真、廖承志、曾生、袁庚
思想知识界著名人物
梁廷枏、朱次琦、郑观应、黄遵宪、康有为、梁启超、陈垣、王宠惠、张竞生、韦卓民、杜国痒、容庚、郭任远、商承祚、陈序经、钟敬文、梁思永、柯柏年、张荫麟、许涤新、卓炯、朱杰勤、饶宗颐、黄伯荣、杜维明
科技界著名人物
邹伯奇、詹天佑、陈伯坛、孔沛然、冯如、丁颖、凌道扬、陈焕镛、凌鸿勋、胡经甫、蔡翘、侯祥川、黄子卿、梁思成、钟惠澜、李善邦、吴大猷、杨遵仪、李国平、侯祥麟、林士谔、黄秉维、李国豪、马大猷、何炳林、黄旭华、叶叔华、邓锡铭、潘毓刚、邓文中、朱经武、丘成桐
文教艺术界著名人物
容闳、唐国安、丘逢甲、吴趼人、钟荣光、陈少白、何香凝、高剑父、叶恭绰、苏曼殊、萧友梅、邹鲁、司徒梦岩、许崇清、王云五、郑正秋、黎民伟、吕文成、黄宗沾、红线女、马师曾、李金发、赖少其、林风眠、冯乃超、梁宗岱、叶公超、冼星海、蔡楚生、黄佐临、阮玲玉、司徒慧敏、刘天一、郑君里、陈烟桥、沙飞、马思聪、关山月、谢添、黄新波、陈复礼、秦牧
工商实业界著名人物
徐荣村、徐润、陈芳、唐廷枢、马应彪、李锦裳、何贤、陈弼臣、庄世平、霍英东、李嘉诚、曾宪梓
体育武术界著名人物
黄飞鸿、李惠堂、陈镜开、容国团、李小龙
其他广东籍名人
袁崇焕、薛岳、陈炯明、张九龄、许崇智、慧能、谢非、何子渊、冼夫人、黎雄才、叶亚来、杨之光、屈大均、江誉镠、湛若水、翁万达、陈树人、林墉、许钦松、方汉奇、潘鹤、唐大禧、方楚雄、詹安泰、郭任远、梁士诒
其他祖籍广东的著名人物
郑信、罗芳伯、吴元盛、莫玖、李光耀、李嘉诚、曾荫权
注:具体请看各市的著名人物。[8]