1.洋葱、胡萝卜、杏鲍菇切长条状;四季豆汆烫后捞起备用。
2.将所有酱汁材料混合煮开备用。
3.牛肉片摊平撒上少许盐、白胡椒粉、太白粉,放上作法1的材料及起司片,捲成肉捲备用
4.平底锅加油烧热,放入作法3的肉卷,淋入酱汁以小火煎至上色即可。