大家想必都吃过街上卖的香喷喷的烤鸭吧! 不知从什么时候起, 大街小巷开了不少烤鸭店, 很多店前都排着长队, 节假日更是供不应求! 而且, 一只竟不超过20元 ! 但你知道这些烤鸭, 为什么如此便宜吗 ? 媒体深入调查后, 很多人看完都惊掉了下巴! 正常一只烤鸭多少钱? 调查记者算了一笔账,正规市场上卖的生鸭子一斤20元左右,每只2斤左右的鸭子,不算酱料和电费、人工费,正常的也需要40元! 街头烤鸭摊又多少钱呢? 稍大只的烤鸭20元就能买一整只!小一点的17元一只。然而这还不是最便宜的,在一些街边烤鸭店里,还有卖15块钱一只的! 鸭子个头大小不一样? 烤鸭摊的老板表示,他们的生鸭一个3斤,烤完的鸭子是2斤不到。对比市场里的烤鸭,在个头上真的是没差多少。 街边烤鸭怎么挣钱呢? 烤鸭店的老板说,他们用的鸭子并非现杀的鸭子,都是在市内的批发商市场里购买的“ 冷冻鸭 ”。一箱10只的冻鸭只要七八十块钱,也就是说一只两斤大小的鸭子,其价格在7、8块钱左右,价格低廉,让人咋舌。烤鸭店老板表示,这些“冻鸭”之所以便宜,是因为它们都是“速成鸭”。 什么是“速成鸭”? 在浙江嘉兴的一家养殖基地,一名业内人士透露, “速成鸭” 吃的饲料里大多掺有激素 , 且鸭子每三天就要打一次激素针 ,这样养成的鸭子怕自然光、怕水。而速成的鸭子,从出生到被卖掉的一个月里,从来没有下过水,挪过窝,40天就能长到2—3斤,长大后就长成了街头巷尾的烤鸭原料! “速成鸭”对人体有没有危害? 记者采访营养师获悉,这样的鸭子对人身体是有损伤的。专家提醒,一些市场里的烤鸭店,或者路边零散的烤鸭、烤鸡摊由于进货渠道鱼龙混杂,市民在购买时要多留个心眼,如果遇到过于便宜的烤鸭、烤鸡,尽量不要购买! 经常买菜的朋友应该有注意到,在超市肉食里面,最多是猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉这几种,其中鸭肉是最便宜的。一只小点的鸭子,在超市可能用不到20元。如果你买半片鸭子,大一点的也就是9元左右。一只鸭子的成本有多少,超市的柜台成本是多少,这些我们都可以大体估算,及时这样,在超市中一般被认为是安全有保证的鸭子,也只卖不到20元一只。 更何况,那些大街上买烤鸭的店面,他们使用的鸭子大部分都没有超市里面的鸭子好,很多甚至有问题的鸭子,进货的成本就更低了。在老家有很多养鸭子的养殖户,平时还好,死亡的不是很多,但是偶尔还是会有鸭子死亡,有的是热死的,有的是冻死,有的是病死的,反正原因很多,这些死了鸭子并没有被扔掉,大部分都留到了市场上,平时村子里会有很多骑着摩托车的人去收这些鸭子。