Task: Translation
Input (Spanish): Debemos garantizar que todo el sistema de identificación del origen y de seguimiento del animal desde que nace hasta que es sacrificado y a lo largo de toda la cadena alimenticia forma parte de dicho mecanismo de restablecimiento de la confianza.
Output (English): We have to ensure that the whole system of traceability, of following the animal from birth until slaughter and right through the whole food chain, is part of that confidence-building mechanism.