Task: Translation
Input (Czech): Vynález se týká způsobu kontinuální výroby  másla, jehož účelem je obohatit máslo  o čisté kmeny bakterií mléčného kvašení.  Smetanová kultura složená ze Str. lactis,  Str. cremoris, Leuc. citrovorum, Leuc. dextranicum,  Str. diaoetilactis se přivádí přímo  do vytvářejícího se máselného zrna při jeho  tvorbě, tj. do stloukacího válce kontinuálního  zmáselňovače. K zvýraznění chuti a  vůně másla se ještě dávkuje smetanový zákys  při konečné úpravě vody v másle dávkovacím  čerpadlem. Dávkuje se 2 — 8 litrů  smetanového zákysu na 100 litrů zpracova·  né smetany, při docílení kyselosti podmáslí  max 8 °SH. K úpravě netuků se dávkuje  mléčná bílkovina o sušině 8 — 30 % a kyselosti  10 — 70 °SH přímo do másla při úpravě  vody v másle v množství 2 — 8 litrů na  100 kg másla.
Output (English): The invention relates to a process for continuous production  butter to fortify butter  o pure strains of lactic acid bacteria.  Cream culture composed of Str. lactis,  Str. cremoris, Leuc. citrovorum, Leuc. dextranicum  Str. diaoetilactis is fed directly  into the generating butter grain at its  forming, i.e. into a continuous roller  zmáselňovače. To enhance the taste a  the smell of butter is still dosed with creamy cakes  in the final treatment of the water in the butter with the dosing agent  pump. Dispense 2 - 8 liters  100 liters of creamy treat  cream to obtain buttermilk acidity  max 8 ° SH. It is dosed to treat the non-fat  milk protein with a dry matter content of 8 - 30% and acidity  10 - 70 ° SH directly into the butter during preparation  water in butter at 2 - 8 liters per  100 kg of butter.