Task: Translation
Input (Spanish): Described is a flour of maize and chickpea for preparing food of high protein quality and increased sensorial acceptability; the product is manufactured by an extrusion process, thus reducing production times and increasing the nutritional and sensorial quality.
Output (English): Harina constituida de maíz y garbanzo para la preparación de alimentos de alta calidad proteínica y elevada aceptabilidad sensorial; elaborada con un proceso de extrusión, reduciendo así los tiempos de producción y aumentando su calidad nutricional y sensorial.