Task: Translation
Input (Czech): Zpusob tepelné sterilizace korení s následným návratem aromatických látek, spocívá v tom, že korení se vloží do vytápeného a hermeticky uzavreného prostoru. Postupne se zvyšuje teplota na 90 až 130 .degree.C, címž se z korení zacne uvolnovat voda a prítomné aromatické látky ve forme páry. Tato smes je zchlazena do formy tekutého kondenzátu a odvedena mimo sterilizacní prostor. Kondenzát je po skoncení tepelné sterilizace opetovne vrácen do vychladlého sterilizovaného korení.
Output (English): The heat sterilization method of spices with subsequent recovery of aromatic substances according to the present invention is characterized by the following steps: a) putting the spices into a heated and hermetically sealed space; b) gradually increasing temperature in the hermetically sealed space to the range of 90 to 130 degC, to thereby liberate water and aromatic substances from spices in the form of vapor; c) cooling the mixture in the form of a liquid condensate and withdrawn out of the sterilization space; d) return of the condensate back to the cooled sterilized spices after finish of the heat sterilization.