Task: Translation
Input (Czech): Zpusob výroby kompozitního sýrového produktu sestávajícího z vnejší slupky a vnitrní náplne zcela uzavrené ve vnejší slupce, pricemž vnejší slupka se získává z taveného sýra se schopností krémovatet, spocívá v soucasném odmerování složek tvorících vnejší slupku a vnitrní nápln za tepla, pri nemž se složky soucasne plní do docasné formy nebo konecného balení. Poté se složky ochladí na teplotu nižší, než je teplota gelovatení pasty z taveného sýra, která tvorí vnejší slupku výrobku.
Output (English): In the present invention, there is disclosed a process for preparing a composite cheese product comprising an external shell and an internal filling completely enclosed within the external shell, whereby the external shell is obtained from the processed cheese having creaming capacity. The inventive preparation process consists in simultaneous metering of shell constituents and of filling at temperature, at the simultaneous introduction into the mold, said constituents being then cooled to a temperature of less than the gelling temperature of the processed cheese paste constituting the external shell of the product.