Task: Translation
Input (Czech): Spdsob přípravy fermentačnej pddy pre fermentačnú výrobu  neutrálnej proteínázy, ktorý odstraňuje problémy spojené  s fermentáciou na médiách s obsahom sušiny 10 až 15 %  hmot., čo sú obvykle používané koncentrácie sušiny  fermentačných médií. Příprava spočívá v súbežnej enzymovej  hydrolýze kukuřičného škrobu ako C-zdroja a kukuričnej  múky ako jedného z N-zdrojov v 5 až 25 % hmot. vodnej  suspenzii, s výhodou 7,5 až 15 % hmot., s využitím účinku  amylolytického enzýmu bakteriálnej alfa-amylázy o aktivitě  5 000 až 20 000 DA/g, s výhodou 10 000 DA/g, v  množstvách 0,05 až 2,5 % hmot. na množstvo hydrolyzovaných  živin, s výhodou 0,8 až 1,2 % hmot., pri teplote 65 až  75 0 C, po dobu 15 až 60 minút s výhodou 20 až 40 minút.  Uvedený spdsob přípravy fermentačného média umožňuje  zníženíe obsahu C-zdroja o 50 % so súčasným využitím utilizovateíných  cukrov z N-zdroja, čím sa dosiahne lepšie využitie  přítomných živin ako aj zlepšenie přestupu hmoty.
Output (English): Process for preparing fermentation broth for fermentation production  neutral proteinase, which eliminates the problems associated with it  with fermentation on media with a dry matter content of 10 to 15%  mass, which are commonly used concentrations of dry matter  fermentation media. The preparation consists of concomitant enzyme  hydrolysis of corn starch as a C-source and maize  % flour as one of the N-sources in 5 to 25 wt. water  % suspension, preferably 7.5 to 15% by weight, using the effect  amylolytic enzyme of bacterial alpha-amylase activity  5,000 to 20,000 DA / g, preferably 10,000 DA / g, v  % by weight of 0.05 to 2.5 wt. the amount of hydrolysed  % nutrients, preferably 0.8 to 1.2 wt  75 ° C, for 15 to 60 minutes, preferably 20 to 40 minutes.  Said method of preparing the fermentation medium allows  reducing C-source content by 50% with utilizable utilization  sugars from an N-source, thereby achieving better utilization  nutrients present as well as improved mass transfer.