Task: Translation
Input (Czech): Řešení se týká způsobu výroby homogenních směsí solí fosfatidových kyselin a bis(diacylglycerol)fosforečných kyselin. Podstatou řešení je fosforylace ve dvou stupních, přičemž v prvém stupni se připraví produkt s vysokým obsahem fosfatidové kyseliny reakci diacylglycerolů s poly- fosforečnými kyselinami, připravenými in šitu z kyseliny trihydrogenfosforečné a oxidu fosforečného a v takto připravených fďsfatidových kyselinách se rozptýlí další oxid fosforečný na velmi jemnou disperzi, do které se v dalším kroku při zvýšené teplotě připouští další podíl diacylgly- cerolu za vzniku kyselého produktu, který po neutralizaci poskytne homogenní výrobek, který se nerozsazuje ani po dlouhodobém skladování. Produkty vyrobené podle řešení lze využít jako netoxické emulgá- tory a reduktory viskozity při výrobě potravin v zemědělství i v jiných pi'ůmyslo- vých oborech.
Output (English): The present invention relates to a process for the preparation of homogeneous mixtures of phosphatidic acid salts of bis (diacylglycerol) phosphoric acids. The essence of the solution is phosphorylation in two stages, whereby a first phosphatidic product is prepared by reacting diacylglycerols with polyphosphoric acids prepared in situ from phosphoric acid and phosphorus pentoxide, and further phosphorus pentoxide is dispersed in the phosphate acid prepared in this way. a fine dispersion in which a further portion of diacylglycerol is allowed to be added at elevated temperature to form an acidic product which, after neutralization, provides a homogeneous product which does not dissolve after prolonged storage. The products made according to the solution can be used as non-toxic emulsifiers and viscosity reducers in the production of foodstuffs in agriculture as well as in other industries.