Task: Translation
Input (Czech): Řešení se týká solení výrobních mas  vodným roztokem dusitanové solicí směsi.  Podstatou řešení je rozmělnění výrobního  masa na velikost zrn 8 až 20 mm a následovně  smíchání s 13 až 20 % hmot. % vodného  roztoku dusitanové solicí směsi  o koncentraci 16 až 23 hmot. % a teplotě  -10 až -15 °C.
Output (English): The solution is to salting the production masses  aqueous solution of nitrite salt mixture.  The essence of the solution is to dilute the manufacturing  meat to a grain size of 8 to 20 mm and as follows  mixing with 13 to 20 wt. % aqueous  a solution of nitrite salt mixture  16 to 23 wt. % and temperature  -10 to -15 ° C.