Task: Translation
Input (Czech): Roztíratelná hmota z vajecného bílku obsahuje tepelne koagulovaný bílek s kyselostí pH 4,5 az 6 a obsahem 8 az 32 % susiny a 0,5 az 20 % hmotnostních vlákniny a dále obsahuje 0,5 az 40 % hmotnostních nasycených a nenasycených mastných kyselin, 0,5 az 40 % hmotnostních upraveného masa nebo 0,5 az 45 % hmotnostních tepelne upravené zeleniny. Zpusob výroby roztíratelné hmoty, pri kterém se vajecnému bílku pred koagulací upraví kyselost na pH 4,5 az 6, tepelne se koaguluje pri teplote 75 az 95 .degree.C, nacez se vzniklá srazenina oddelí od kapaliny tak, aby její susina byla 8 az 32 %, pridá se 0,5 az 20 % hmotnostních dílu vlákniny a mechanicky se upraví struktura výsledné hmoty, následne mohou pridat nasycené a nenasycené mastné kyseliny v mnozství 0,5 az 40 % hmotnostních, tepelne a jinak upravené maso o objemu 0,5 az 40 % hmotnostních nebo tepelne upravená zelenina o objemu 0,5 az 45 % hmotnostních.
Output (English): The egg whites spreadable material contains thermally coagulated white with a pH of 4.5 to 6 and 8 to 32% dry matter and 0.5 to 20% by weight fiber and further contains 0.5 to 40% by weight of saturated and unsaturated fatty acids, 0 , 5 to 40% by weight of processed meat or 0.5 to 45% by weight of cooked vegetables. The method of producing a spreadable composition in which the egg white is adjusted to a pH of 4.5 to 6 prior to coagulation, is coagulated thermally at a temperature of 75 to 95 degC, the precipitate formed is separated from the liquid so that its dry matter is 8 to 8. 32%, 0.5 to 20% by weight of fiber is added and the resulting mass is mechanically adjusted, followed by the addition of saturated and unsaturated fatty acids in the range of 0.5 to 40% by weight, heat and other treated meat of 0.5%. up to 40% by weight or heat-treated vegetables of 0.5 to 45% by weight.