Task: Translation
Input (Czech): Rešení se týká jednoduchého a úsporného zpusobu výroby suchých žloutku, který spocívá v soucasném míchání cistých cerstvých žloutku pri teplote 5 až 20 .degree.C s pridaným vetším množstvím acetonu, vzniklá smes se zfiltruje a získaná sraženina se nekolikrát promyje acetonem a vždy zfiltruje za získání odtucneného práškovitého žloutku a takto získaný odtucnený žloutek se dosuší destilací. Oddestilovaný aceton se v uzavreném systému vrací do výrobního procesu.
Output (English): The present invention relates to a simple and cost saving process for preparing dry yolks, which preparation process is characterized by simultaneous mixing of fresh yolks at a temperature ranging from 5 to 20 degC with added larger amount of acetone, filtering-off the mixture thus obtained and alternate washing and filtering off the obtained precipitate for several times with acetone to obtain defatted pulverized yolk, and finally additional drying so obtained defatted yolk by distillation wherein the distilled off acetone returns in a closed system back to manufacturing process.