Task: Translation
Input (Czech): Způsob dekontaminace zeleniny s využitím ozónu v součinnosti s tepelnou úpravou spočívá v tom, že se provede tepelné ošetření zeleniny a ošetření ozónem. Takto ošetřená zelenina se skladuje při teplotě 5 až 7 .degree.C. Dosáhne se tak účinnější redukce mikroorganismů na povrchu zeleniny vlivem aktivace spor během tepelného ošetření a následné inaktivaci ozónem.
Output (English): The method of decontamination of ozone-assisted vegetables in conjunction with heat treatment involves the thermal treatment of vegetables and ozone treatment. The vegetables so treated are stored at 5 to 7 degC. This will result in a more effective reduction of microorganisms on the vegetable surface due to spore activation during heat treatment and subsequent ozone inactivation.