Task: Translation
Input (French): Pour prévenir la transmission, il convient d’éviter la pénétration des prions dans les chaînes alimentaires humaines ou animales et de sécuriser les pratiques médicales (transfusions) et chirurgicales.
Output (English): Preventive measures include ensuring that prions do not enter the human or animal food chains and that medical (transfusions) and surgical practices are conducted safely.