Task: Question Answering
Input (Chinese):  passage : 埃及圣鹮（学名：），又名埃及圣朱鹭、埃及圣鹭、圣鹮，是撒哈拉以南非洲、伊拉克东南部及以往埃及的一种朱鹭。牠们在埃及备受尊敬，经常被制成木乃伊当做托特的象征。牠们也被引入到法国、义大利、西班牙及美国。现在，在台湾西部滨海地区也可看到牠们。保守估计全台湾约有1200至1500只的族群量。埃及圣鹮成鸟长68厘米，身体全白，后羽黑色。头部及颈部都是秃及黑色的，喙厚而弯，脚也是黑色的。飞行时双翼张开后边有一道黑色羽毛。雄鸟及雌鸟相似，雏鸟呈灰白色，喙较少，颈上有一些羽毛。埃及圣鹮在树上筑巢，会与其他水鸟（如鹭科）一同生活。牠们很多时会在猴面包树上以树枝筑巢，每次产2-3颗蛋。埃及圣鹮在沼泽湿地及泥泞出没，有时会到访农地及垃圾站。牠们主要吃鱼类、青蛙及其他水中生物，包括昆虫与螺类。埃及圣鹮很静，但有时也会发出一些哇声。引入到南欧的埃及圣鹮急速破坏了燕鸥等动物的栖息地，且与牛背鹭及白鹭竞争筑巢的地方。牠们很能适应环境，在冬天的时候会吃垃圾来补充牠们的食物。埃及圣鹮是《非洲-欧亚大陆迁徙水鸟保护协定》中所保护的物种之一。在古埃及，埃及圣鹮倍受尊崇，且会被制成木乃伊，成为托特的象征。希罗多德及老普林尼都指埃及圣鹮可以对抗蛇。另亦有指只要将埃及圣鹮作为祭牲，就可以杀死带来瘟疫的苍蝇。 , question : 埃及圣鹮是什么文件中所保护的物种之一？ 
Output (Chinese): 《非洲-欧亚大陆迁徙水鸟保护协定》