English: Categories have hierarchy, meaning that you can nest sub-categories. Tags do not have hierarchy and cannot be nested. Sometimes people start out using one on their posts, then later realize that the other would work better for their content.
Dutch: Categorieën hebben hiërarchie, wat betekent dat je subcategorieën kunt nesten. Tags hebben geen hiërarchie en kunnen niet worden genest. Soms beginnen mensen met het gebruik van de ene categorie voor hun berichten en realiseren ze zich later dat de andere beter zou werken voor hun inhoud.