full_recipe: Tuna asap suwir bumbu pedas (tanpa minyak) 
   
   1 kg tuna asap (3 ekor tuna asap ukuran sedang)--1 ruas jari lengkuas, geprek--3/4 ruas jari jahe, geprek--2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek--3 lembar daun jeruk, sobek--secukupnya Gula, garam, dan ketumbar halus--Air--Bumbu halus :--10 bawang merah--4 siung bawang putih--19 buah cabe rawit--9 buah cabe kriting--2 buah tomat ukuran kecil-- 
   Suwir-suwir daging tuna, buang kepala dan durinya. Sisihkan.--Blender bumbu halus dengan air. Masukkan ke dalam penggorengan. Oseng sampai harum dan matang.--Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk, aduk-aduk.--Masukkan tuna, tambahkan sedikit air lagi.--Tambahkan gula, garam, dan ketumbar halus. Aduk rata. Cicipi rasa.--Kecilkan api, tunggu sampai air asat. Bila sudah asat, matikan api, sajikan.--
full_recipe_clean: Tuna asap suwir bumbu pedas (tanpa minyak) 
   
   1 kg tuna asap (3 ekor tuna asap ukuran sedang) 
   1 ruas jari lengkuas, geprek 
   3/4 ruas jari jahe, geprek 
   2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, geprek 
   3 lembar daun jeruk, sobek 
   secukupnya Gula, garam, dan ketumbar halus 
   Air 
   Bumbu halus : 
   10 bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   19 buah cabe rawit 
   9 buah cabe kriting 
   2 buah tomat ukuran kecil 
    
   Suwir-suwir daging tuna, buang kepala dan durinya. Sisihkan. 
   Blender bumbu halus dengan air. Masukkan ke dalam penggorengan. Oseng sampai harum dan matang. 
   Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk, aduk-aduk. 
   Masukkan tuna, tambahkan sedikit air lagi. 
   Tambahkan gula, garam, dan ketumbar halus. Aduk rata. Cicipi rasa. 
   Kecilkan api, tunggu sampai air asat. Bila sudah asat, matikan api, sajikan. 
   