full_recipe: Ayam Betutu 
   
   1 ekor ayam kampung belah menjadi 2 tapi tidak putus--Bumbu halus :--3 buah kemiri--1 sdm ketumbar bubuk--1 ruas kunyit--1 buah terasi--1 sdm lada bubuk--Garam--Gula--Penyedap--Bumbu rajang halus :--15 siung bawang merah--5 siung bawang putih--3 jempol kencur--1 jempol jahe--1 1/2 jempol lengkuas--1 ruas kunyit--15 buah cabe rawit--3 buah serai (saya rajang kasar)-- 
   Haluskan bahan bumbu halus, rajang bahan bumbu rajang (saya tidak dirajang tapi pakai cooper/blender daging).--Setelah bumbu halus dan bumbu rajang siap, tumis kedua bumbu sampai harum dan matang.--Setelah bumbu matang masukan ayam, beri tambahan gula, garam serta penyedap serta beri air sampai terendam. Ungkep ayam menggunakan api kecil agar bumbu meresap kedalam daging.--Tunggu sampai matang dan empuk, sisakan sedikit kuah bumbu (cemek-cemek) agar lebih terasa. Angkat lalu sajikan--NB : saya ungkep selama 1 jam dengan api kecil smbil sesekali dibalik agar bumbu meresap merata.--
full_recipe_clean: Ayam Betutu 
   
   1 ekor ayam kampung belah menjadi 2 tapi tidak putus 
   Bumbu halus : 
   3 buah kemiri 
   1 sdm ketumbar bubuk 
   1 ruas kunyit 
   1 buah terasi 
   1 sdm lada bubuk 
   Garam 
   Gula 
   Penyedap 
   Bumbu rajang halus : 
   15 siung bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   3 jempol kencur 
   1 jempol jahe 
   1 1/2 jempol lengkuas 
   1 ruas kunyit 
   15 buah cabe rawit 
   3 buah serai (saya rajang kasar) 
    
   Haluskan bahan bumbu halus, rajang bahan bumbu rajang (saya tidak dirajang tapi pakai cooper/blender daging). 
   Setelah bumbu halus dan bumbu rajang siap, tumis kedua bumbu sampai harum dan matang. 
   Setelah bumbu matang masukan ayam, beri tambahan gula, garam serta penyedap serta beri air sampai terendam. Ungkep ayam menggunakan api kecil agar bumbu meresap kedalam daging. 
   Tunggu sampai matang dan empuk, sisakan sedikit kuah bumbu (cemek-cemek) agar lebih terasa. Angkat lalu sajikan 
   NB : saya ungkep selama 1 jam dengan api kecil smbil sesekali dibalik agar bumbu meresap merata. 
   