full_recipe: Tim Tahu Udang 
   
   150-200 gr udang (sesuai selera)--1 buah tahu putih kotak besar--2 buah tahu jepang (yg biasa dipakai utk sapo tahu) ukuran kecil--2 butir telur asin mentah--2 ikat daun ketumbar (wansui)--3 cabe rawit merah--5 bawang putih--3 bawang merah--Secukupnya daun bawang (lebih wangi daun bawang yg kecil)--Secukupnya garam, lada, minyak wijen & kecap ikan--1 sdm minyak goreng--Pelengkap (secukupnya):--Kecap asin--Kecap ikan--Minyak wijen--Irisan cabe rawit merah--Daun ketumbar-- 
   Kupas kulit & cuci bersih udang. Cincang kasar. Cuci bersih daun bawang & daun ketumbar. Petik daun ketumbar (buang tangkainya).--Potong2 tahu putih & tahu jepang. Sebagian boleh diblender sebentar agar adonan tercampur dgn baik.--Kocok telur asin. Tambahkan garam & lada sesuai selera.--Geprek & cincang bawang putih. Iris bawang merah, daun bawang & cabe rawit.--Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang & cabe rawit sampai harum. Masukkan udang cincang.--Tambahkan kecap ikan & minyak wijen sesuai selera.--Masukkan campuran tahu di mangkuk yang cukup besar. Tambahkan tumisan udang, daun ketumbar & kocokan telur secara perlahan sambil diaduk rata. Ratakan bagian atas campuran.--Kukus di dandang selama 30 menit dengan api sedang. Sebelum matikan api, cek dulu tim tahu sudah benar2 matang dgn garpu. Siap dihidangkan dengan pelengkap jika suka.--
full_recipe_clean: Tim Tahu Udang 
   
   150-200 gr udang (sesuai selera) 
   1 buah tahu putih kotak besar 
   2 buah tahu jepang (yg biasa dipakai utk sapo tahu) ukuran kecil 
   2 butir telur asin mentah 
   2 ikat daun ketumbar (wansui) 
   3 cabe rawit merah 
   5 bawang putih 
   3 bawang merah 
   Secukupnya daun bawang (lebih wangi daun bawang yg kecil) 
   Secukupnya garam, lada, minyak wijen & kecap ikan 
   1 sdm minyak goreng 
   Pelengkap (secukupnya): 
   Kecap asin 
   Kecap ikan 
   Minyak wijen 
   Irisan cabe rawit merah 
   Daun ketumbar 
    
   Kupas kulit & cuci bersih udang. Cincang kasar. Cuci bersih daun bawang & daun ketumbar. Petik daun ketumbar (buang tangkainya). 
   Potong2 tahu putih & tahu jepang. Sebagian boleh diblender sebentar agar adonan tercampur dgn baik. 
   Kocok telur asin. Tambahkan garam & lada sesuai selera. 
   Geprek & cincang bawang putih. Iris bawang merah, daun bawang & cabe rawit. 
   Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang & cabe rawit sampai harum. Masukkan udang cincang. 
   Tambahkan kecap ikan & minyak wijen sesuai selera. 
   Masukkan campuran tahu di mangkuk yang cukup besar. Tambahkan tumisan udang, daun ketumbar & kocokan telur secara perlahan sambil diaduk rata. Ratakan bagian atas campuran. 
   Kukus di dandang selama 30 menit dengan api sedang. Sebelum matikan api, cek dulu tim tahu sudah benar2 matang dgn garpu. Siap dihidangkan dengan pelengkap jika suka. 
   