full_recipe: Tumis Broccoli Tahu Jepang dengan Saus Tiram 
   
   1 bonggol Brokoli ukuran besar (potong dan cuci)--3 pcs Tahu Jepang (potong ketebalan 1.5 cm)--2 pcs Jamur King Oyster (iris tebal)--5 pcs Bakso Seafood (optional)--5 siung Bawang Putih (cincang)--1 ruas Jahe (kupas dan iris halus)--Garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasa--Oyster Sauce / Saus Tiram--Kecap Hitam--Tepung Maizena / Potato Starch (untuk pengental)-- 
   Rebus brokoli selama 2-3 menit. Angkat dan sisihkan. Jangan terlalu lama merebut sayur, karena nanti sayurnya akan menjadi layu, dan vitaminnya akan terbuang.--Panaskan wajan, tunggu sampai minyak benar2 panas. Baru goreng tahu sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan sisihkan.--Sisihkan di piring.--Panaskan wajan kembali. Tumis daging / bakso sampai ada gosong2nya sedikit. Ingat kata chef Gordon Ramsay "No Color, No Flavour". Hehehe..--Setelah itu masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum.--Masukkan air (saya pakai 300 ml). Tambahkan garam, lada, gula / vetsin, kecap asin hitam, dan saus tiram.--Jika rasanya sudah pas. Tambahkan maizena / potato starch yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai konsistensinya kental. (Saya lebih suka memasak menggunakan Potato Starch. Karena saus menjadi tidsk mudah cair, dibandingkan dgn menggunakan maizena).--Setelah itu baru masukkan jamur. Tunggu sampai mendidih sebentar. Sampai jamur matang. Angkat.--Tuang saos diatas brokoli dan tahu jepang yg sudah disusun di piring. Sajikan.--
full_recipe_clean: Tumis Broccoli Tahu Jepang dengan Saus Tiram 
   
   1 bonggol Brokoli ukuran besar (potong dan cuci) 
   3 pcs Tahu Jepang (potong ketebalan 1.5 cm) 
   2 pcs Jamur King Oyster (iris tebal) 
   5 pcs Bakso Seafood (optional) 
   5 siung Bawang Putih (cincang) 
   1 ruas Jahe (kupas dan iris halus) 
   Garam, lada, gula / vetsin untuk memperkuat rasa 
   Oyster Sauce / Saus Tiram 
   Kecap Hitam 
   Tepung Maizena / Potato Starch (untuk pengental) 
    
   Rebus brokoli selama 2-3 menit. Angkat dan sisihkan. Jangan terlalu lama merebut sayur, karena nanti sayurnya akan menjadi layu, dan vitaminnya akan terbuang. 
   Panaskan wajan, tunggu sampai minyak benar2 panas. Baru goreng tahu sampai warnanya kecoklatan. Angkat dan sisihkan. 
   Sisihkan di piring. 
   Panaskan wajan kembali. Tumis daging / bakso sampai ada gosong2nya sedikit. Ingat kata chef Gordon Ramsay "No Color, No Flavour". Hehehe.. 
   Setelah itu masukkan bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum. 
   Masukkan air (saya pakai 300 ml). Tambahkan garam, lada, gula / vetsin, kecap asin hitam, dan saus tiram. 
   Jika rasanya sudah pas. Tambahkan maizena / potato starch yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampai konsistensinya kental. (Saya lebih suka memasak menggunakan Potato Starch. Karena saus menjadi tidsk mudah cair, dibandingkan dgn menggunakan maizena). 
   Setelah itu baru masukkan jamur. Tunggu sampai mendidih sebentar. Sampai jamur matang. Angkat. 
   Tuang saos diatas brokoli dan tahu jepang yg sudah disusun di piring. Sajikan. 
   