full_recipe: Tongkol Goreng Sambal Matah 
   
   1/4 kg tongkol--10 siung bawang merah, iris halus--20 buah cabe rawit merah, iris halus--2 batang serai, ambil putihnya. Iris halus--3 lembar daun jeruk purut, iris halus--2 buah jeruk nipis--1 jumput terasi bakar--Minyak untuk menggoreng--secukupnya Garam dan gula-- 
   Cuci bersih ikan tongkol, beri garam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu goreng ikan tongkol.--Setelah ikan tongkol matang. Panas-panas keprek sedikit ikan tongkol agar tidak keras. Lalu sisihkan.--Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan campuran bahan diatas. Aduk sebentar, jangan sampai terlalu layu. Tambahkan garam, gula dan terasi. Aduk rata.--Matikan api. Lalu masukkan ikan tongkol kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis.--Angkat dan sajikan.--Campur irisan bawang merah, cabe rawit merah, serai, daun jeruk jadi satu.--
full_recipe_clean: Tongkol Goreng Sambal Matah 
   
   1/4 kg tongkol 
   10 siung bawang merah, iris halus 
   20 buah cabe rawit merah, iris halus 
   2 batang serai, ambil putihnya. Iris halus 
   3 lembar daun jeruk purut, iris halus 
   2 buah jeruk nipis 
   1 jumput terasi bakar 
   Minyak untuk menggoreng 
   secukupnya Garam dan gula 
    
   Cuci bersih ikan tongkol, beri garam. Beri perasan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit. Lalu goreng ikan tongkol. 
   Setelah ikan tongkol matang. Panas-panas keprek sedikit ikan tongkol agar tidak keras. Lalu sisihkan. 
   Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan campuran bahan diatas. Aduk sebentar, jangan sampai terlalu layu. Tambahkan garam, gula dan terasi. Aduk rata. 
   Matikan api. Lalu masukkan ikan tongkol kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis. 
   Angkat dan sajikan. 
   Campur irisan bawang merah, cabe rawit merah, serai, daun jeruk jadi satu. 
   