full_recipe: 1. Lempeng/ampal udang kelapa 
   
   500 gr udang sungai (kupas)--100 gr kelapa muda parut--4 siung bawang merah--2 siung bawang putih--Secukupnya gula, garam, lada & kaldu bubuk--Secuil asam jawa--Sehelai daun pisang agak panjang-- 
   Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada. Tambahkan udang, ulek kasar. Tambahkan kelapa parut, asam jawa & kaldu bubuk (optional)--Alasi wajan dgn daun pisang, tata udang diatas daun pisang, ratakan smbil ditekan2 dgn tebal kr2 1cm, lipat sisa daun pisang diatas udang, tekan2 agar menempel (ini ala ibu sy). Bs jg dgn cara dipepes & dibakar diatas teflon.--Sebagian sy bentuk bulat pipih, untuk digoreng--Masak dgn api sedang hingga daun pisang stengah gosong, balik dgn memegang bagian daun yg terbuka, masak hingga matang/daun agak gosong, angkat. Sajikan--Versi ampal udang--
full_recipe_clean: 1. Lempeng/ampal udang kelapa 
   
   500 gr udang sungai (kupas) 
   100 gr kelapa muda parut 
   4 siung bawang merah 
   2 siung bawang putih 
   Secukupnya gula, garam, lada & kaldu bubuk 
   Secuil asam jawa 
   Sehelai daun pisang agak panjang 
    
   Ulek bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada. Tambahkan udang, ulek kasar. Tambahkan kelapa parut, asam jawa & kaldu bubuk (optional) 
   Alasi wajan dgn daun pisang, tata udang diatas daun pisang, ratakan smbil ditekan2 dgn tebal kr2 1cm, lipat sisa daun pisang diatas udang, tekan2 agar menempel (ini ala ibu sy). Bs jg dgn cara dipepes & dibakar diatas teflon. 
   Sebagian sy bentuk bulat pipih, untuk digoreng 
   Masak dgn api sedang hingga daun pisang stengah gosong, balik dgn memegang bagian daun yg terbuka, masak hingga matang/daun agak gosong, angkat. Sajikan 
   Versi ampal udang 
   