full_recipe: Udang pete balado 
   
   250 gr udang ukuran sedang, kupas, buang kepala dan kulitnya--1 papan petai, buka, bersihkan dr kulitnya, potong mjd 2--4 siung bawang merah--3 siung bawang putih--2 butir kemiri--10 buah cabe merah keriting--Garam secukupnyag--secukupnya Gula pasir--1 ruas jari lengkuas, bersihkam, geprek--1 lembar daun salam--Minyak goreng--1 buah jeruk nipis, belah 2, peras ambil airnya-- 
   Tuang perasan air jeruk nipis ke dalam udang yg sudah dibersihkan. Beri sedikir garam, Aduk2.diamkan sekitar 10menit. Sisihkan.--Tuang minyak sayur, goreng udang dengan api sedang, aduk2 sebentar sampai udang berubah warna kemerahan dan matang, tiriskan. Angkat.--Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit merah. Sisihkan--Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan api kecil agar matng dan tidak cepat gosong.--Jika sudah tercium bau harum lalu masukan potongan2 petai yg sudah bersih, aduk2 sebentar, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga rata--Masukan udang yg telah digoreng, aduk rata, angkat. Sajikan.--
full_recipe_clean: Udang pete balado 
   
   250 gr udang ukuran sedang, kupas, buang kepala dan kulitnya 
   1 papan petai, buka, bersihkan dr kulitnya, potong mjd 2 
   4 siung bawang merah 
   3 siung bawang putih 
   2 butir kemiri 
   10 buah cabe merah keriting 
   Garam secukupnyag 
   secukupnya Gula pasir 
   1 ruas jari lengkuas, bersihkam, geprek 
   1 lembar daun salam 
   Minyak goreng 
   1 buah jeruk nipis, belah 2, peras ambil airnya 
    
   Tuang perasan air jeruk nipis ke dalam udang yg sudah dibersihkan. Beri sedikir garam, Aduk2.diamkan sekitar 10menit. Sisihkan. 
   Tuang minyak sayur, goreng udang dengan api sedang, aduk2 sebentar sampai udang berubah warna kemerahan dan matang, tiriskan. Angkat. 
   Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawit merah. Sisihkan 
   Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas dengan api kecil agar matng dan tidak cepat gosong. 
   Jika sudah tercium bau harum lalu masukan potongan2 petai yg sudah bersih, aduk2 sebentar, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk kembali hingga rata 
   Masukan udang yg telah digoreng, aduk rata, angkat. Sajikan. 
   