full_recipe: Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) 
   
   2 ekor ayam kampung/negri/pejantan--Bumbu yang dihaluskan:--2 ruas lengkuas--1 ruas jahe--2 ruas kunyit, bakar/sangrai--8 siung bawang merah--6 siung bawang putih--1 sdt ketumbar--6 butir kemiri halus, sangrai--10 buah cabai rawit--Tambahan ungkep:--2 lembar daun salam--1 batang sereh--1 batang kayu manis--Gula--Garam-- 
   Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.--(optional) Rebus ayam dalam air mendidih kurleb 10 menit untuk menghilangkan bau ayam. Buang airnya.--Bumbu halus diblender, tumis dengan minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam. Biarkan hingga harum.--Pindahkan bumbu ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam dan tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masukkan kayu manis.--Ungkep hingga bumbu meresap/sampai kering.--Ayam siap digoreng dan dihidangkan.--
full_recipe_clean: Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) 
   
   2 ekor ayam kampung/negri/pejantan 
   Bumbu yang dihaluskan: 
   2 ruas lengkuas 
   1 ruas jahe 
   2 ruas kunyit, bakar/sangrai 
   8 siung bawang merah 
   6 siung bawang putih 
   1 sdt ketumbar 
   6 butir kemiri halus, sangrai 
   10 buah cabai rawit 
   Tambahan ungkep: 
   2 lembar daun salam 
   1 batang sereh 
   1 batang kayu manis 
   Gula 
   Garam 
    
   Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera. 
   (optional) Rebus ayam dalam air mendidih kurleb 10 menit untuk menghilangkan bau ayam. Buang airnya. 
   Bumbu halus diblender, tumis dengan minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam. Biarkan hingga harum. 
   Pindahkan bumbu ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam dan tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masukkan kayu manis. 
   Ungkep hingga bumbu meresap/sampai kering. 
   Ayam siap digoreng dan dihidangkan. 
   