full_recipe: Sambal hati sapi & kentang 
   
   250 gr hati sapi--3 lbr daun salam--1 btg sereh, digeprek--3 lbr daun jeruk--1 cm lengkuas, digeprek--100 ml santan kental/ perasan pertama--Secukupnya air asam jawa--Secukupnya gula, garam--Secukupnya kaldu sapi (saya ga pake)--Secukupnya air--Secukupnya minyak goreng--Bawang goreng utk taburan--🍜Bumbu yg dihaluskan🍜--150 gr cabe merah--7 siung bawang merah--5 siung bawang putih--3 bh kemiri--1 sdt ketumbar (boleh lbh, sesuai selera)--1 cm jahe-- 
   Rebus hati sapi dgn daun salam, rebus sampe matang. Angkat, potong2 kotak dan sisihkan.--Goreng kentang sampe matang, lalu goreng hati sapi sebentar saja, jgn sampe kering, angkat dan sisihkan.--Tumis bumbu halus tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan air asam jawa, aduk lagi. Masukkan santan kental tambahkan gula, garam, aduk sampe santan mendidih. Lalu masukkan potongan hati sapi, aduk rata, masak hingga santan menyusut. Tes rasa. Jika bumbu sudah pas, tambahkan kentang, aduk sebentar, angkat dan taburi bawang goreng.--Sajikan.--
full_recipe_clean: Sambal hati sapi & kentang 
   
   250 gr hati sapi 
   3 lbr daun salam 
   1 btg sereh, digeprek 
   3 lbr daun jeruk 
   1 cm lengkuas, digeprek 
   100 ml santan kental/ perasan pertama 
   Secukupnya air asam jawa 
   Secukupnya gula, garam 
   Secukupnya kaldu sapi (saya ga pake) 
   Secukupnya air 
   Secukupnya minyak goreng 
   Bawang goreng utk taburan 
   🍜Bumbu yg dihaluskan🍜 
   150 gr cabe merah 
   7 siung bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   3 bh kemiri 
   1 sdt ketumbar (boleh lbh, sesuai selera) 
   1 cm jahe 
    
   Rebus hati sapi dgn daun salam, rebus sampe matang. Angkat, potong2 kotak dan sisihkan. 
   Goreng kentang sampe matang, lalu goreng hati sapi sebentar saja, jgn sampe kering, angkat dan sisihkan. 
   Tumis bumbu halus tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata, tambahkan air asam jawa, aduk lagi. Masukkan santan kental tambahkan gula, garam, aduk sampe santan mendidih. Lalu masukkan potongan hati sapi, aduk rata, masak hingga santan menyusut. Tes rasa. Jika bumbu sudah pas, tambahkan kentang, aduk sebentar, angkat dan taburi bawang goreng. 
   Sajikan. 
   