full_recipe: Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan 
   
   1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar--saya pakai 500 gram daging + tulang kambing,rebus sampai empuk--15 buah cabe rawit cengek (saya skip)--2 lembar daun salam--2 lembar daun jeruk--3 cm lengkuas,geprek--3 cm jahe,geprek--2 batang sereh,geprek--1,5 liter air--Bumbu yang di haluskan :--8 siung bawang merah--6 siung bawang putih--1 sdt ketumbar--1 sdt jinten--1 ruas kunyit--4 buah kemiri--5 buah cabe merah keriting (saya skip)--5 buah cabe rawit cengek (saya skip)-- 
   Tumis bumbu halus sampai wangi.--Masukkan bumbu dapur lainnya.--Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air.--Masak sampai empuk dan matang.--Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api.--
full_recipe_clean: Tengkleng Kambing Khas Solo Tanpa Santan 
   
   1 kg tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel,blansir sebentar 
   saya pakai 500 gram daging + tulang kambing,rebus sampai empuk 
   15 buah cabe rawit cengek (saya skip) 
   2 lembar daun salam 
   2 lembar daun jeruk 
   3 cm lengkuas,geprek 
   3 cm jahe,geprek 
   2 batang sereh,geprek 
   1,5 liter air 
   Bumbu yang di haluskan : 
   8 siung bawang merah 
   6 siung bawang putih 
   1 sdt ketumbar 
   1 sdt jinten 
   1 ruas kunyit 
   4 buah kemiri 
   5 buah cabe merah keriting (saya skip) 
   5 buah cabe rawit cengek (saya skip) 
    
   Tumis bumbu halus sampai wangi. 
   Masukkan bumbu dapur lainnya. 
   Masukkan tulang ayam / tulang iga kambing,beri air. 
   Masak sampai empuk dan matang. 
   Tambahkan cabe rawit,gula dan garam.Tes rasa.Matikan api. 
   