full_recipe: Gulai Kambing 
   
   300 gram Iga kambing--250 gram Daging kambing--200 cc Santan kental (sesuai selera)--2 buah Serai, geprek--4 lembar Daun Jeruk--4 lembar Daun Salam--3 butir Cengkih--1 batang Kayu manis--1-1,5 liter Air--secukupnya Cabe rawit utuh--2 sdm Nanas parut, utk mengempukkan daging dan menghilangkan bau prengus--Bumbu halus :--5 siung Bawang merah--4 siung Bawang putih--5 buah Kemiri sangrai--2 cm Kunyit--2 cm Lengkuas--1 cm Jahe--1 sdt Ketumbar sangrai--1 sdt Jinten--2 buah Cabe merah keriting--1 buah Cabe rawit merah--1 sdt Merica--1 sdt Gula pasir--1/2 sdt Pala bubuk--1/2 sdt Kaldu bubuk--secukupnya Garam-- 
   Potong2 iga dan daging kambing, beri parutan nanas. Aduk2, diamkan 10 menit.--Presto daging dan iga kambing bersama dgn serai, daun jeruk, daun salam, cengkih dan kayu manis. Masak sampai empuk.--Masukkan santan kental, masak dengan api sedang.--Tumis bumbu halus hingga benar2 harum dan wangi.--Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai santan meresap. Tambahkan cabe rawit utuh, pala, merica, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk2. Tes rasa. Masak sebentar.--Sajikan gulai kambing, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis.--Hmmm enak bgt, dagingnya empuk, bumbunya meresap, kuahnya kental. Mantap deh. Kuahnya gurih, dagingnya empuk, juicy.--
full_recipe_clean: Gulai Kambing 
   
   300 gram Iga kambing 
   250 gram Daging kambing 
   200 cc Santan kental (sesuai selera) 
   2 buah Serai, geprek 
   4 lembar Daun Jeruk 
   4 lembar Daun Salam 
   3 butir Cengkih 
   1 batang Kayu manis 
   1-1,5 liter Air 
   secukupnya Cabe rawit utuh 
   2 sdm Nanas parut, utk mengempukkan daging dan menghilangkan bau prengus 
   Bumbu halus : 
   5 siung Bawang merah 
   4 siung Bawang putih 
   5 buah Kemiri sangrai 
   2 cm Kunyit 
   2 cm Lengkuas 
   1 cm Jahe 
   1 sdt Ketumbar sangrai 
   1 sdt Jinten 
   2 buah Cabe merah keriting 
   1 buah Cabe rawit merah 
   1 sdt Merica 
   1 sdt Gula pasir 
   1/2 sdt Pala bubuk 
   1/2 sdt Kaldu bubuk 
   secukupnya Garam 
    
   Potong2 iga dan daging kambing, beri parutan nanas. Aduk2, diamkan 10 menit. 
   Presto daging dan iga kambing bersama dgn serai, daun jeruk, daun salam, cengkih dan kayu manis. Masak sampai empuk. 
   Masukkan santan kental, masak dengan api sedang. 
   Tumis bumbu halus hingga benar2 harum dan wangi. 
   Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai santan meresap. Tambahkan cabe rawit utuh, pala, merica, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk2. Tes rasa. Masak sebentar. 
   Sajikan gulai kambing, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis. 
   Hmmm enak bgt, dagingnya empuk, bumbunya meresap, kuahnya kental. Mantap deh. Kuahnya gurih, dagingnya empuk, juicy. 
   