full_recipe: Bistik Kambing Sambal Matah 
   
   200 gram daging kambing--1 cup buah nanas potong kecil kecil--5 butir bawang putih--Lada bubuk--5 sdm kecap inggris--1/2 butir jeruk lemon--Lada hitam--Minyak goreng--3 sdm kecap manis--3 buah jalapeno--5 butir bawang merah--1 buah tomat besar--3 buah daun salam--1 batang sereh--secukupnya Garam dan gula-- 
   Sebelum diolah, campurkan nanas dengan daging kambing, diamkan 15 menit.--Setelah 15 menit, bersihkan nanas dari daging.--Buat bumbu untuk mengungkep daging kambing. Masukan bawang putih yang sudah di press, kecap inggris, kecap manis, lada putih bubuk secukupnya, garam dan gula secukupnya dengan perbandingan 2:1, lada hitam, dan minyak goreng. Lalu aduk rata.--Tusuk-tusuk daging kambing yang sudah di potong-potong dengan garpu agar bumbu meresap kedalam.--Masukan daging kambing ke dalam bumbu yang sudah di buat tadi, sambil diolesi semua permukaanya. Setelah semua daging dan bumbu masuk ke dalam satu wadah, aduk-aduk lagi hingga merata.--Ungkep daging dalam keadaan tertutup selama 45 menit hingga 1 jam.--Selama menunggu, buat sambal matahnya. Iris dadu tomat serta Jalapeno, buang bagian bijinya.--Iris bawang merah. Campurkan dengan irisan tomat dan Jalapeno.--Oseng minyak goreng dengan salam dan sereh hingga mendidih.--Tuangkan minya mendidih ke dalam campuran sambal (bawang, jalapeno dan tomat)--Peraskan jeruk lemon. Sambal siap disajikan--Setelah selesai diungkep, siapkan teflon dan sedikit minyak goreng, panaskan.--Panggang daging dengan sedikit minyak diatas api sedang.--Bolak balik hingga daging harum dan matang merata. Setelah matang, angkat, bistik siap disajikan.--Sajikan bistik bersama sambal matah yang sudah tersedia. Happy trying~--
full_recipe_clean: Bistik Kambing Sambal Matah 
   
   200 gram daging kambing 
   1 cup buah nanas potong kecil kecil 
   5 butir bawang putih 
   Lada bubuk 
   5 sdm kecap inggris 
   1/2 butir jeruk lemon 
   Lada hitam 
   Minyak goreng 
   3 sdm kecap manis 
   3 buah jalapeno 
   5 butir bawang merah 
   1 buah tomat besar 
   3 buah daun salam 
   1 batang sereh 
   secukupnya Garam dan gula 
    
   Sebelum diolah, campurkan nanas dengan daging kambing, diamkan 15 menit. 
   Setelah 15 menit, bersihkan nanas dari daging. 
   Buat bumbu untuk mengungkep daging kambing. Masukan bawang putih yang sudah di press, kecap inggris, kecap manis, lada putih bubuk secukupnya, garam dan gula secukupnya dengan perbandingan 2:1, lada hitam, dan minyak goreng. Lalu aduk rata. 
   Tusuk-tusuk daging kambing yang sudah di potong-potong dengan garpu agar bumbu meresap kedalam. 
   Masukan daging kambing ke dalam bumbu yang sudah di buat tadi, sambil diolesi semua permukaanya. Setelah semua daging dan bumbu masuk ke dalam satu wadah, aduk-aduk lagi hingga merata. 
   Ungkep daging dalam keadaan tertutup selama 45 menit hingga 1 jam. 
   Selama menunggu, buat sambal matahnya. Iris dadu tomat serta Jalapeno, buang bagian bijinya. 
   Iris bawang merah. Campurkan dengan irisan tomat dan Jalapeno. 
   Oseng minyak goreng dengan salam dan sereh hingga mendidih. 
   Tuangkan minya mendidih ke dalam campuran sambal (bawang, jalapeno dan tomat) 
   Peraskan jeruk lemon. Sambal siap disajikan 
   Setelah selesai diungkep, siapkan teflon dan sedikit minyak goreng, panaskan. 
   Panggang daging dengan sedikit minyak diatas api sedang. 
   Bolak balik hingga daging harum dan matang merata. Setelah matang, angkat, bistik siap disajikan. 
   Sajikan bistik bersama sambal matah yang sudah tersedia. Happy trying~ 
   