full_recipe: Mangut Lele 
   
   2 ekor Ikan Lele  (saya pakai )--1 pcs Santan Kara @65ml--Secukupnya daun kemangi--250 ml air--5 pcs Cabe Rawit Orange--Secukupnya Minyak untuk menumis--Secukupnya garam,penyedap rasa & gula pasir--Bumbu Tumis :--2 lembar Daun Salam--2 lembar Daun Jeruk--1 batang Serai (geprek)--1 ruas Lengkuas (geprek)--Bumbu Halus :--6 siung Bawang Merah--3 siung Bawang Putih--1/2 buah Tomat--1 ruas kencur--1 ruas Kunyit--1 ruas Jahe--2 butir Kemiri--4 pcs Cabe Merah Keriting--Bahan Rendaman Lele :--1 sdm Garam--1 sdt Ketumbar--Secukupnya Air Jeruk nipis-- 
   Bersihkan lele. Baluri lele dengan bahan rendaman lele. Diamkan selama 15 menit. Lalu goreng Lele. Sisihkan.--Tumis bumbu halus dengan bumbu tumis hingga harum & matang. Tambahkan air. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih.--Tambahkan garam,penyedap rasa & gula pasir. Koreksi rasa.--Setelah kuah mendidih. Tuang santan kara. Aduk aduk.--Masukkan lele yang sudah digoreng. Masak kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap.--Masukkan daun kemangi. Masak sebentar.--Jika bumbu sudah dirasa meresap dan rasanya juga sudah pas. Angkat & sajikan.--
full_recipe_clean: Mangut Lele 
   
   2 ekor Ikan Lele  (saya pakai ) 
   1 pcs Santan Kara @65ml 
   Secukupnya daun kemangi 
   250 ml air 
   5 pcs Cabe Rawit Orange 
   Secukupnya Minyak untuk menumis 
   Secukupnya garam,penyedap rasa & gula pasir 
   Bumbu Tumis : 
   2 lembar Daun Salam 
   2 lembar Daun Jeruk 
   1 batang Serai (geprek) 
   1 ruas Lengkuas (geprek) 
   Bumbu Halus : 
   6 siung Bawang Merah 
   3 siung Bawang Putih 
   1/2 buah Tomat 
   1 ruas kencur 
   1 ruas Kunyit 
   1 ruas Jahe 
   2 butir Kemiri 
   4 pcs Cabe Merah Keriting 
   Bahan Rendaman Lele : 
   1 sdm Garam 
   1 sdt Ketumbar 
   Secukupnya Air Jeruk nipis 
    
   Bersihkan lele. Baluri lele dengan bahan rendaman lele. Diamkan selama 15 menit. Lalu goreng Lele. Sisihkan. 
   Tumis bumbu halus dengan bumbu tumis hingga harum & matang. Tambahkan air. Lalu masukkan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih. 
   Tambahkan garam,penyedap rasa & gula pasir. Koreksi rasa. 
   Setelah kuah mendidih. Tuang santan kara. Aduk aduk. 
   Masukkan lele yang sudah digoreng. Masak kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap. 
   Masukkan daun kemangi. Masak sebentar. 
   Jika bumbu sudah dirasa meresap dan rasanya juga sudah pas. Angkat & sajikan. 
   