full_recipe: Ayam goreng bacem 
   
   Ayam 2ekor masing-masing berat 700gr bagi 2--Bumbu dihaluskan:--4 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 sdm ketumbar--1 ruas kunyit--1 ruas jahe--1 ruas lengkuas--Bumbu tambahan:--5 lembar daun salam--2 buah sereh (geprek)--Secukupnya garam--2 buah gula merah (saya pakai gula merah bentuk lingkaran)-- 
   Rebus ayam sampai kotoran-kotorannya keluar. Lalu cuci bersih.--Panaskan kembali air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu dan ayam sampai air meresap. Ini masuk ke tahap ungkepan). Kalau mau buat stok boleh simpan di freezer & bisa digoreng saat mau dimakan.--Panaskan minyak, goreng sampai ayam ungkepan setengahnya tenggelam. Balik sampai 2 sisinya matang (usahakan hanya sekali bolak-balik supaya ayamnya tidak rusak bentuknya 😁).--Angkat & tiriskan. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 😊--
full_recipe_clean: Ayam goreng bacem 
   
   Ayam 2ekor masing-masing berat 700gr bagi 2 
   Bumbu dihaluskan: 
   4 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   1 sdm ketumbar 
   1 ruas kunyit 
   1 ruas jahe 
   1 ruas lengkuas 
   Bumbu tambahan: 
   5 lembar daun salam 
   2 buah sereh (geprek) 
   Secukupnya garam 
   2 buah gula merah (saya pakai gula merah bentuk lingkaran) 
    
   Rebus ayam sampai kotoran-kotorannya keluar. Lalu cuci bersih. 
   Panaskan kembali air sampai mendidih lalu masukkan semua bumbu dan ayam sampai air meresap. Ini masuk ke tahap ungkepan). Kalau mau buat stok boleh simpan di freezer & bisa digoreng saat mau dimakan. 
   Panaskan minyak, goreng sampai ayam ungkepan setengahnya tenggelam. Balik sampai 2 sisinya matang (usahakan hanya sekali bolak-balik supaya ayamnya tidak rusak bentuknya 😁). 
   Angkat & tiriskan. Hidangkan selagi hangat. Selamat mencoba 😊 
   