full_recipe: Dori Sambal Matah 
   
   Ikan dori--Jeruk nipis--1 butir telur (kocok lepas)--Tepung bumbu serbaguna--Tepung roti--Bahan sambal matah:--5 buah cabe rawit ijo iris--4 buah cabe rawit merah iris--1 buah tomat--1/2 terasi bakar--4 buah bawang merah--4 buah bawang putih--1/4 batang sereh--1 lembar daun jeruk--jeruk nipis--secukupnya Garam--secukupnya Gula--Minyak goreng panas-- 
   Lumuri dori dengan jeruk nipis--Celupkan dori ke telur kemudian baluri dengan tepung bumbu serbaguna, celupkan lagi kedalam telur dan baluri dengan tepung roti, lalu goreng sampai coklat keemasan.--Iris iris tipis cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, sereh, dan daun jeruk.--Ulek terasi bakar, gula dan garam sampe halus.--Campurkan semua bahan yang diiris ke dalam ulekan, lalu siram dengan minyak panas. Tambahkan perasan jeruk nipis.--Tata dori dipiring kemudian siram dengan sambal matah.--Dori sambal matah siap dihidangkan.--
full_recipe_clean: Dori Sambal Matah 
   
   Ikan dori 
   Jeruk nipis 
   1 butir telur (kocok lepas) 
   Tepung bumbu serbaguna 
   Tepung roti 
   Bahan sambal matah: 
   5 buah cabe rawit ijo iris 
   4 buah cabe rawit merah iris 
   1 buah tomat 
   1/2 terasi bakar 
   4 buah bawang merah 
   4 buah bawang putih 
   1/4 batang sereh 
   1 lembar daun jeruk 
   jeruk nipis 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Gula 
   Minyak goreng panas 
    
   Lumuri dori dengan jeruk nipis 
   Celupkan dori ke telur kemudian baluri dengan tepung bumbu serbaguna, celupkan lagi kedalam telur dan baluri dengan tepung roti, lalu goreng sampai coklat keemasan. 
   Iris iris tipis cabe, bawang merah, bawang putih, tomat, sereh, dan daun jeruk. 
   Ulek terasi bakar, gula dan garam sampe halus. 
   Campurkan semua bahan yang diiris ke dalam ulekan, lalu siram dengan minyak panas. Tambahkan perasan jeruk nipis. 
   Tata dori dipiring kemudian siram dengan sambal matah. 
   Dori sambal matah siap dihidangkan. 
   