full_recipe: Mangut Lele ala Mbah Marto 
   
   1 kg ikan lele segar yg sudah disiangi--1 buah jeruk nipis untuk melumuri lele agar tdk amis--secukupnya Garam untuk melumuri lele--Bumbu utuh:--4 batang serai memarkan--2 cm  Jahe memarkan--3 cm  Lengkuas memarkan--4 lembar daun salam--5 lembar daun jeruk--5 buah cabe merah besar belah 2--4 buab cabe hijau besar belah 2--Segenggam cabe rawit (atau sesuai selera aja)--1 buah tomat ukuran besar potong2--Bumbu halus:--9 siung bawang merah--5 siung bawang putih--1 sdm ketumbar--1 cm kencur--2 butir kemiri--5 cabe rawit--6 cabe merah keriting--Santan dari 1 butir kelapa (saya pake 2 kara kemasan 65 ml)-- 
   Goreng lele yang sudah dilumuri garam dan air jeruk nipis, kemudian sisihkan.--Ulek semua bumbu halus, kalau males ngulek boleh pake food processor tapi kalau diulek rasanya lebih orisinil deh hehe--Panaskan minyag goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan 4 batang sereh hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya, kemudian masukan santan dan bumbu utuh lainnya masak hingga mendidih--Masukkan lele goreng dan masak sambil di aduk agar santan tidak pecah sampe bumbu dirasa meresap. Koreksi rasa--Mangut lele ala-ala siap disantap dengan nasi panas mengepul. Semoga berkenan dan bermanfaat resepnya 😊--
full_recipe_clean: Mangut Lele ala Mbah Marto 
   
   1 kg ikan lele segar yg sudah disiangi 
   1 buah jeruk nipis untuk melumuri lele agar tdk amis 
   secukupnya Garam untuk melumuri lele 
   Bumbu utuh: 
   4 batang serai memarkan 
   2 cm  Jahe memarkan 
   3 cm  Lengkuas memarkan 
   4 lembar daun salam 
   5 lembar daun jeruk 
   5 buah cabe merah besar belah 2 
   4 buab cabe hijau besar belah 2 
   Segenggam cabe rawit (atau sesuai selera aja) 
   1 buah tomat ukuran besar potong2 
   Bumbu halus: 
   9 siung bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   1 sdm ketumbar 
   1 cm kencur 
   2 butir kemiri 
   5 cabe rawit 
   6 cabe merah keriting 
   Santan dari 1 butir kelapa (saya pake 2 kara kemasan 65 ml) 
    
   Goreng lele yang sudah dilumuri garam dan air jeruk nipis, kemudian sisihkan. 
   Ulek semua bumbu halus, kalau males ngulek boleh pake food processor tapi kalau diulek rasanya lebih orisinil deh hehe 
   Panaskan minyag goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus dan 4 batang sereh hingga harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya, kemudian masukan santan dan bumbu utuh lainnya masak hingga mendidih 
   Masukkan lele goreng dan masak sambil di aduk agar santan tidak pecah sampe bumbu dirasa meresap. Koreksi rasa 
   Mangut lele ala-ala siap disantap dengan nasi panas mengepul. Semoga berkenan dan bermanfaat resepnya 😊 
   