full_recipe: Botok Tahu Tempe Udang Teri (tanpa bungkus daun pisang) 
   
   Bahan :--1 buah tempe uk. Kotak besar--10 buah tahu uk. Kotak kecil--1/2 ons ikan teri--1/4 kg udang segar--Bumbu Halus :--3 buah tomat--10 buah cabe merah keriting--15 buah cabe rawit--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--4 buah kemiri--1 ruas jari jahe--1 ruas jari kencur--1 ruas jari kunyit--1 ruas jari lengkuas--Bumbu Iris & Lainnya :--3 buah cabe hijau (iris miring)--3 lembar daun salam--2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja)--secukupnya Gula--secukupnya Garam--secukupnya Merica bubuk--secukupnya Ketumbar bubuk--secukupnya Air--secukupnya Minyak goreng--1/2 bungkus Masako--1/4 kelapa parut (tidak terlalu tua)-- 
   Cuci bersih tempe + tahu rebus didalam air mendidih kurang lebih 10 menit, jika sudah, tiriskan dan potong kotak, sisihkan (direbus dulu agar matang sempurna sebelum dimasukkan wajan)--Haluskan semua bumbu halus dan campurkan hingga merata--Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng untuk menumis--Tumis semua bumbu halus hingga harum--Masukkan udang + teri + daun salam + irisan cabe hijau ke dalam tumisan bumbu halus sampai 1/2 matang--Masukkan tahu + tempe dan kelapa parut aduk aduk sebentar--Tambahkan 2-3 gelas air ke dalam wajan--Tambahkan daun kemangi + merica bubuk + masako + gula + garam + ketumbar bubuk secukupnya (sesuai selera)--Aduk hingga merata dan didihkan, jika setengah susut airnya, matikan api dan test rasa--Selamat mencoba 😃--
full_recipe_clean: Botok Tahu Tempe Udang Teri (tanpa bungkus daun pisang) 
   
   Bahan : 
   1 buah tempe uk. Kotak besar 
   10 buah tahu uk. Kotak kecil 
   1/2 ons ikan teri 
   1/4 kg udang segar 
   Bumbu Halus : 
   3 buah tomat 
   10 buah cabe merah keriting 
   15 buah cabe rawit 
   8 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   4 buah kemiri 
   1 ruas jari jahe 
   1 ruas jari kencur 
   1 ruas jari kunyit 
   1 ruas jari lengkuas 
   Bumbu Iris & Lainnya : 
   3 buah cabe hijau (iris miring) 
   3 lembar daun salam 
   2 ikat daun kemangi (ambil daunnya saja) 
   secukupnya Gula 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Merica bubuk 
   secukupnya Ketumbar bubuk 
   secukupnya Air 
   secukupnya Minyak goreng 
   1/2 bungkus Masako 
   1/4 kelapa parut (tidak terlalu tua) 
    
   Cuci bersih tempe + tahu rebus didalam air mendidih kurang lebih 10 menit, jika sudah, tiriskan dan potong kotak, sisihkan (direbus dulu agar matang sempurna sebelum dimasukkan wajan) 
   Haluskan semua bumbu halus dan campurkan hingga merata 
   Siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng untuk menumis 
   Tumis semua bumbu halus hingga harum 
   Masukkan udang + teri + daun salam + irisan cabe hijau ke dalam tumisan bumbu halus sampai 1/2 matang 
   Masukkan tahu + tempe dan kelapa parut aduk aduk sebentar 
   Tambahkan 2-3 gelas air ke dalam wajan 
   Tambahkan daun kemangi + merica bubuk + masako + gula + garam + ketumbar bubuk secukupnya (sesuai selera) 
   Aduk hingga merata dan didihkan, jika setengah susut airnya, matikan api dan test rasa 
   Selamat mencoba 😃 
   