full_recipe: Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ' 
   
   secukupnya  Tulang kambing dan daging kambing--600 ml santan sedang--1000 ml air--3 buah tomat, iris 4 bagian--1 buah pepaya kecil yang masih mentah--1 buah jeruk nipis--2 lembar daun jeruk--1 lembar daun salam--1/2 sdt merica bubuk--2 sdm gula jawa sisir--1 batang serai geprek--Bumbu halus:--4 butir bawang merah--3 butir bawang putih--1 cm lengkuas--1 cm jahe--2 cm kunyit--1 sdt garam--4 butir kemiri--1 sdt ketumbar-- 
   Lumuri daging dengan perasan jeruk nipis sebelum dimasak agar bau prengus hilang kurleb 30 menit--Rebus daging dengan air dan potongan pepaya mentah agar daging empuk sampai air surut--Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai dengan minyak--Lalu tuang tumisan bumbu ke rebusan daging yang airnya telah berkurang 3/4 nya--Lalu tuang santan pada rebusan daging--Tambahkan merica bubuk dan gula jawa, lalu masak sampai air tinggal setengahnya,lalu tambahkan irisan tomat, masak lagi sebentar--Angkat, sajikan bersama nasi hangat--
full_recipe_clean: Kambing bumbu tengkleng solo 'ㅅ' 
   
   secukupnya  Tulang kambing dan daging kambing 
   600 ml santan sedang 
   1000 ml air 
   3 buah tomat, iris 4 bagian 
   1 buah pepaya kecil yang masih mentah 
   1 buah jeruk nipis 
   2 lembar daun jeruk 
   1 lembar daun salam 
   1/2 sdt merica bubuk 
   2 sdm gula jawa sisir 
   1 batang serai geprek 
   Bumbu halus: 
   4 butir bawang merah 
   3 butir bawang putih 
   1 cm lengkuas 
   1 cm jahe 
   2 cm kunyit 
   1 sdt garam 
   4 butir kemiri 
   1 sdt ketumbar 
    
   Lumuri daging dengan perasan jeruk nipis sebelum dimasak agar bau prengus hilang kurleb 30 menit 
   Rebus daging dengan air dan potongan pepaya mentah agar daging empuk sampai air surut 
   Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, serai dengan minyak 
   Lalu tuang tumisan bumbu ke rebusan daging yang airnya telah berkurang 3/4 nya 
   Lalu tuang santan pada rebusan daging 
   Tambahkan merica bubuk dan gula jawa, lalu masak sampai air tinggal setengahnya,lalu tambahkan irisan tomat, masak lagi sebentar 
   Angkat, sajikan bersama nasi hangat 
   