full_recipe: Gorengan Kambing Betawi 
   
   1 kg daging kambing, potong sesuai selera--5 siung bawang merah, haluskan--5 siung bawang putih, haluskan--2 sendok makan asam jawa, dagingnya saja--1 sendok teh ketumbar, haluskan--1 sendok teh garam atau sesuai selera--1 sendok teh gula pasir--5 cm lengkuas--Air buat mengungkep--Minyak buat menggoreng-- 
   Campur semua bumbu kecuali lengkuas--Aduk bumbu dengan daging kambing--Biarkan 30 menit--Rebus air masukkan lengkuas--Setelah mendidih masukkan kambing, pastikan air sampai merendam kambing--Masak sampai asat, bila daging belum empuk tambahkan air lagi.--Setelah empuk angkat daging--Panaskan minyak--Goreng daging sampai kecoklatan--
full_recipe_clean: Gorengan Kambing Betawi 
   
   1 kg daging kambing, potong sesuai selera 
   5 siung bawang merah, haluskan 
   5 siung bawang putih, haluskan 
   2 sendok makan asam jawa, dagingnya saja 
   1 sendok teh ketumbar, haluskan 
   1 sendok teh garam atau sesuai selera 
   1 sendok teh gula pasir 
   5 cm lengkuas 
   Air buat mengungkep 
   Minyak buat menggoreng 
    
   Campur semua bumbu kecuali lengkuas 
   Aduk bumbu dengan daging kambing 
   Biarkan 30 menit 
   Rebus air masukkan lengkuas 
   Setelah mendidih masukkan kambing, pastikan air sampai merendam kambing 
   Masak sampai asat, bila daging belum empuk tambahkan air lagi. 
   Setelah empuk angkat daging 
   Panaskan minyak 
   Goreng daging sampai kecoklatan 
   