full_recipe: Kari Kambing Medan 
   
   500 gram Daging Kambing Muda Bertulang--Secukupnya Minyak Goreng--Bumbu Halus :--10 butir Bawang Merah--5 siung Bawang Putih--4 butir Kemiri--1 ruas jari Jahe--5 buah Cabe Merah--10 buah Cabe Merah Keriting--1 ruas jari Kunyit--1 sdm Ketumbar, sangrai--1/2 sdt Jinten--1/2 sdt adas manis--1/2 sdt Merica--Bahan Pelengkap :--6 butir Cengkeh--5 lembar Daun Jeruk--4 butir Kapulaga--3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan--1/2 biji Pala--1 buah Bunga Pekak--20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi)--8 buah Bawang Merah, iris tipis--1 liter Santan Cair--400 ml Santan Kental-- 
   Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan.--Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu halus, bawang merah iris, pala, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, serai, daun kare dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan santan cair aduk dan masak hingga daging mulai empuk.--Masukkan santan kental, aduk dan masak hingga kuah mengental dan daging benar empuk. Angkat dan sajikan.--
full_recipe_clean: Kari Kambing Medan 
   
   500 gram Daging Kambing Muda Bertulang 
   Secukupnya Minyak Goreng 
   Bumbu Halus : 
   10 butir Bawang Merah 
   5 siung Bawang Putih 
   4 butir Kemiri 
   1 ruas jari Jahe 
   5 buah Cabe Merah 
   10 buah Cabe Merah Keriting 
   1 ruas jari Kunyit 
   1 sdm Ketumbar, sangrai 
   1/2 sdt Jinten 
   1/2 sdt adas manis 
   1/2 sdt Merica 
   Bahan Pelengkap : 
   6 butir Cengkeh 
   5 lembar Daun Jeruk 
   4 butir Kapulaga 
   3 batang Serai, ambil putihnya dan memarkan 
   1/2 biji Pala 
   1 buah Bunga Pekak 
   20 lembar Daun Kare (lebih banyak lebih wangi) 
   8 buah Bawang Merah, iris tipis 
   1 liter Santan Cair 
   400 ml Santan Kental 
    
   Potong sesuai selera daging kambing lalu bersihkan. Sisihkan. 
   Panaskan minyak secukupnya Tumis bumbu halus, bawang merah iris, pala, cengkeh, kapulaga, bunga pekak, serai, daun kare dan daun jeruk hingga harum dan matang. Tambahkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan santan cair aduk dan masak hingga daging mulai empuk. 
   Masukkan santan kental, aduk dan masak hingga kuah mengental dan daging benar empuk. Angkat dan sajikan. 
   