full_recipe: Gulai Kambing 
   
   500 gr daging kambing--1 liter air--2 batang serai--4 lembar daun salam--4 lembar daun jeruk--2 biji cengkeh--5 cm kayu manis--2 cm kunyit--2 cm jahe--4 buah bawang putih--4 buah bawang merah--1 sdt ketumbar (aku sangrai dulu)--4 btr kemiri (aku sangrai dulu)--1 sdt jinten--1/4 sdt lada--Secukupnya pala--Secukupnya garam--Secukupnya gula--Secukupnya kaldu bubuk (aku tdk pakai)--2 cm lengkuas (aku digeprek)--200 ml santan kental (aku santan sedang)--secukupnya Cabai rawit utuh  (aku skip)-- 
   Cuci dan potong potong daging kambing sesuai selera. Ada yang bilang kalau daging kambing tdk boleh dicuci supaya tdk bau prengus. Kalau aku tetap aku cuci. Toh hasil akhirnya tidak prengus karena daging kambing direbus dengan rempah rempah.--Rebus dengan 1 liter air bersama daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh sampai empuk. Apabila air menyusut tapi daging masih keras bisa ditambah air lg.--Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jinten, lada, pala, kunyit, jahe trus ditumis sampai harum. Masukan lengkuas yang sudah digeprek.--Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging kambing. Masukan santan, garam dan gula.--Masak sampai mendidih. Tes rasa. Kalau sdh cukup asin dan gurihnya bisa diangkat.--Resep asli menggunakan cabai rawit utuh yg ikut dimasak dalam gulai. Berhubung anak anak ga suka pedas jadi aku skip.--Gulai kambing siap disajikan setelah ditaburi bawang merah goreng dan didampingi nasi putih plus sambal kecap.--Harus coba momms... lebih enak bikin sendiri daripada beli bumbu jadi. Swear...ini ga prengus!--
full_recipe_clean: Gulai Kambing 
   
   500 gr daging kambing 
   1 liter air 
   2 batang serai 
   4 lembar daun salam 
   4 lembar daun jeruk 
   2 biji cengkeh 
   5 cm kayu manis 
   2 cm kunyit 
   2 cm jahe 
   4 buah bawang putih 
   4 buah bawang merah 
   1 sdt ketumbar (aku sangrai dulu) 
   4 btr kemiri (aku sangrai dulu) 
   1 sdt jinten 
   1/4 sdt lada 
   Secukupnya pala 
   Secukupnya garam 
   Secukupnya gula 
   Secukupnya kaldu bubuk (aku tdk pakai) 
   2 cm lengkuas (aku digeprek) 
   200 ml santan kental (aku santan sedang) 
   secukupnya Cabai rawit utuh  (aku skip) 
    
   Cuci dan potong potong daging kambing sesuai selera. Ada yang bilang kalau daging kambing tdk boleh dicuci supaya tdk bau prengus. Kalau aku tetap aku cuci. Toh hasil akhirnya tidak prengus karena daging kambing direbus dengan rempah rempah. 
   Rebus dengan 1 liter air bersama daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh sampai empuk. Apabila air menyusut tapi daging masih keras bisa ditambah air lg. 
   Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jinten, lada, pala, kunyit, jahe trus ditumis sampai harum. Masukan lengkuas yang sudah digeprek. 
   Masukkan tumisan bumbu halus kedalam rebusan daging kambing. Masukan santan, garam dan gula. 
   Masak sampai mendidih. Tes rasa. Kalau sdh cukup asin dan gurihnya bisa diangkat. 
   Resep asli menggunakan cabai rawit utuh yg ikut dimasak dalam gulai. Berhubung anak anak ga suka pedas jadi aku skip. 
   Gulai kambing siap disajikan setelah ditaburi bawang merah goreng dan didampingi nasi putih plus sambal kecap. 
   Harus coba momms... lebih enak bikin sendiri daripada beli bumbu jadi. Swear...ini ga prengus! 
   