full_recipe: Garang Asem Udang 
   
   600 gram udang jerbung, pilih yang besar. Cuci dan gunting sungutnya--3 batang serai, memarkan--6 lembar daun jeruk--1 buah tomat merah, potong besar--10 buah belimbing wuluh atau 2-3 buah tomat hijau, potong tebal 1 cm--Optional: 5 mata asam Jawa, bakar--10 buah cabai rawit merah utuh--1 batang daun bawang, iris tipis--secukupnya Garam--1 sdm gula pasir--2 buah jeruk nipis, ambil airnya--Minyak goreng secukupnya (saya menggunakan minyak jagung atau canola)--Bumbu yang dihaluskan:--8 butir bawang merah--5 siung bawang putih--3 butir kemiri--5 buah cabai rawit merah, bisa ditambah atau dikurangi--1/2 sdt merica putih butiran--Sejari kelingking kunyit, bakar--1 sdt garam-- 
   Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk. Tumis sebentar.
  - Tambahkan air secukupnya (kurleb 1,5 L) dan asam. Didihkan
  - Masukkan udang, tomat, belimbing wuluh/tomat hijau, cabai utuh kemudian bumbuhi dengan garam secukupnya dan gula.
  - Masak sebentar hingga mendidih kembali dan kuah meresap.
  - Terakhir tambahkan air jeruk nipis.
  - Rasakan bila kurang asin, manis atau asam bisa ditambah sekarang.--Bila sudah pas matikan api dan sajikan panas bersama nasi putih hangat dan tempe goreng.--
full_recipe_clean: Garang Asem Udang 
   
   600 gram udang jerbung, pilih yang besar. Cuci dan gunting sungutnya 
   3 batang serai, memarkan 
   6 lembar daun jeruk 
   1 buah tomat merah, potong besar 
   10 buah belimbing wuluh atau 2-3 buah tomat hijau, potong tebal 1 cm 
   Optional: 5 mata asam Jawa, bakar 
   10 buah cabai rawit merah utuh 
   1 batang daun bawang, iris tipis 
   secukupnya Garam 
   1 sdm gula pasir 
   2 buah jeruk nipis, ambil airnya 
   Minyak goreng secukupnya (saya menggunakan minyak jagung atau canola) 
   Bumbu yang dihaluskan: 
   8 butir bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   3 butir kemiri 
   5 buah cabai rawit merah, bisa ditambah atau dikurangi 
   1/2 sdt merica putih butiran 
   Sejari kelingking kunyit, bakar 
   1 sdt garam 
    
   Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun bawang, serai dan daun jeruk. Tumis sebentar.
  - Tambahkan air secukupnya (kurleb 1,5 L) dan asam. Didihkan
  - Masukkan udang, tomat, belimbing wuluh/tomat hijau, cabai utuh kemudian bumbuhi dengan garam secukupnya dan gula.
  - Masak sebentar hingga mendidih kembali dan kuah meresap.
  - Terakhir tambahkan air jeruk nipis.
  - Rasakan bila kurang asin, manis atau asam bisa ditambah sekarang. 
   Bila sudah pas matikan api dan sajikan panas bersama nasi putih hangat dan tempe goreng. 
   