full_recipe: Tongseng Kambing 
   
   1/2 kilo daging kambing--3 lembar daun salam--1 rimpang lengkuas ukuran sedang, memarkan--1.5 liter air untuk merebus--1200 ml santan dengan kekentalan sedang--2 lembar daun jeruk--2 batang serai, memarkan--1 ruas lengkuas, memarkan--2 buah cengkeh--2 cm kayu manis--3 siung bawang merah, di iris tipis--10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera)--4 sdm kecap manis--1 sdm gula merah--1 sdt lada bubuk--1 sdm ketumbar bubuk--secukupnya Garam--secukupnya Gula--secukupnya Kaldu jamur bubuk--Minyak goreng secukupnya untuk menumis--5 lembar kol, potong kasar (sesuai selera)--2 batang daun bawang, iris kasar--2 buah tomat, masing masing potong 6 bagian--Bumbu Halus:--10 siung bawang merah--5 siung bawang putih--3 buah cabe keriting--3 buah cabe rawit--4 buah kemiri, sangrai--3 cm kunyit, dibakar--2 cm jahe-- 
   Rebus daging kambing beserta daun salam dan lengkuas hingga daging matang dan empuk. Potong kotak dengan ukuran sedang.--Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan 1 ruas lengkuas yang sudah di memarkan. Masak hingga wangi--Rebus santan kemudian masukan bumbu halus yang sudah di tumis hingga santan mendidih. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh, garam, gula merah,kaldu jamur, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak hingga kuah matang--Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, cabe rawit dan potongan daging kambing sampai harum. Tambahkan irisan kol dan masak hingga kol layu.--Masukan tumisan daging kambing dan kol ke dalam kuah santan hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis, daun bawang, dan irisan tomat. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng.--
full_recipe_clean: Tongseng Kambing 
   
   1/2 kilo daging kambing 
   3 lembar daun salam 
   1 rimpang lengkuas ukuran sedang, memarkan 
   1.5 liter air untuk merebus 
   1200 ml santan dengan kekentalan sedang 
   2 lembar daun jeruk 
   2 batang serai, memarkan 
   1 ruas lengkuas, memarkan 
   2 buah cengkeh 
   2 cm kayu manis 
   3 siung bawang merah, di iris tipis 
   10 buah cabe rawit utuh (sesuai selera) 
   4 sdm kecap manis 
   1 sdm gula merah 
   1 sdt lada bubuk 
   1 sdm ketumbar bubuk 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Gula 
   secukupnya Kaldu jamur bubuk 
   Minyak goreng secukupnya untuk menumis 
   5 lembar kol, potong kasar (sesuai selera) 
   2 batang daun bawang, iris kasar 
   2 buah tomat, masing masing potong 6 bagian 
   Bumbu Halus: 
   10 siung bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   3 buah cabe keriting 
   3 buah cabe rawit 
   4 buah kemiri, sangrai 
   3 cm kunyit, dibakar 
   2 cm jahe 
    
   Rebus daging kambing beserta daun salam dan lengkuas hingga daging matang dan empuk. Potong kotak dengan ukuran sedang. 
   Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan 1 ruas lengkuas yang sudah di memarkan. Masak hingga wangi 
   Rebus santan kemudian masukan bumbu halus yang sudah di tumis hingga santan mendidih. Kemudian tambahkan cabe rawit utuh, garam, gula merah,kaldu jamur, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Masak hingga kuah matang 
   Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah, cabe rawit dan potongan daging kambing sampai harum. Tambahkan irisan kol dan masak hingga kol layu. 
   Masukan tumisan daging kambing dan kol ke dalam kuah santan hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis, daun bawang, dan irisan tomat. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga matang. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 
   