full_recipe: Gulai Kambing #KitaBerbagi 
   
   1 kg daging kambing (campur tulang)--1 batang kayu manis--2 batang serai, memarkan--1 sdt asam, larutkan dengan 3 sdm air--2 lembar daun salam--3 lembar daun jeruk purut--2 butir cengkeh--sesuai selera Cabe rawit utuh, jika suka pedas (saya skip)--400 ml santan kental--750-1000 ml air panas--2 sdt garam--2 sdt gula merah--secukupnya Minyak--Bumbu halus :--5 buah cabe merah, buang bijinya--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--6 buah kemiri--2 cm jahe--1 cm lengkuas--2 cm kunyit--2 sdt ketumbar bubuk--1/2 sdt jintan bubuk--1/2 sdt pala bubuk--1/4 sdt merica bubuk-- 
   Potong2 daging kambing sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan--Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 - 10 menit)--Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air panas lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata--Tutup panci, masak dengan api sedang selama 40 menit sampai daging empuk--Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam--Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah--Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa--Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng--Selamat mencoba.--
full_recipe_clean: Gulai Kambing #KitaBerbagi 
   
   1 kg daging kambing (campur tulang) 
   1 batang kayu manis 
   2 batang serai, memarkan 
   1 sdt asam, larutkan dengan 3 sdm air 
   2 lembar daun salam 
   3 lembar daun jeruk purut 
   2 butir cengkeh 
   sesuai selera Cabe rawit utuh, jika suka pedas (saya skip) 
   400 ml santan kental 
   750-1000 ml air panas 
   2 sdt garam 
   2 sdt gula merah 
   secukupnya Minyak 
   Bumbu halus : 
   5 buah cabe merah, buang bijinya 
   8 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   6 buah kemiri 
   2 cm jahe 
   1 cm lengkuas 
   2 cm kunyit 
   2 sdt ketumbar bubuk 
   1/2 sdt jintan bubuk 
   1/2 sdt pala bubuk 
   1/4 sdt merica bubuk 
    
   Potong2 daging kambing sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan 
   Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum (kurang lebih 5 - 10 menit) 
   Masukkan daging kambing beserta tulang, masak dengan api besar sambil diaduk2 dan berubah warna. Setelah itu tambahkan air panas lalu masukkan kayu manis, daun salam, daun jeruk purut, serai dan cengkeh. Aduk hingga rata 
   Tutup panci, masak dengan api sedang selama 40 menit sampai daging empuk 
   Tambahkan santan kental, garam, gula pasir dan air asam 
   Teruskan memasak di api sedang hingga santan mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah 
   Masak hingga bumbu terserap dengan sempurna dengan tingkat kekentalan kuah yang diinginkan. koreksi rasa 
   Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng 
   Selamat mencoba. 
   