full_recipe: Gulai Kambing 
   
   1/2 kg daging kambing, potong ukurannya sesuai selera--secukupnya Air untuk merebus pertama--Air untuk rebusan kedua--250 ml santan kental--2 sdm minyak untuk menumis--Bumbu- bumbu--8 butir bawang merah--6 butir bawang putih--3 butir kemiri--1 sdt ketumbar--1/2 sdt jinten--1 sdt merica--1 ruas jahe--1 sdm cabe giling--2 batang serai keprek--1 ruas lengkuas--3 cm kayu manis--2 lembar daun salam--3 lembar daun jeruk--3 buah cengkeh--2 buah kapulaga--3 buah cabe merah iris--1 buah tomat belah 4--secukupnya Bawang daun dipotong--1 sdm garam--secukupnya Bumbu penyedap-- 
   Pertama cuci daging kambing hingga bersih. Lalu masukkan daging kambing ke dalam panci berisi air. Masukkan serai, jahe, daun jeruk. Lalu masak sampai mendidih. Sekitar 15 menit. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan air baru sampai setengah matang.--Setelah itu haluskan bumbu bawang merah, putih, ketumbar, jinten, jahe, kemiri, cabai, merica.--Lalu bumbu halus ditumis dengan minyak. Masukkan lengkuas, serai, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam.--Setelah daging kambing setengah masak, masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging. Masak sampai daging matang. Setelah daging matang, masukkan santan kental secukupnya. Masukkan tomat dan Didihkan kembali sampai santan masak. Koreksi rasa apakah garam sudah cukup. Masukkan potongan bawang daun--Gulai kambing sudah siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.--Gulai kambing sudah siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng.--
full_recipe_clean: Gulai Kambing 
   
   1/2 kg daging kambing, potong ukurannya sesuai selera 
   secukupnya Air untuk merebus pertama 
   Air untuk rebusan kedua 
   250 ml santan kental 
   2 sdm minyak untuk menumis 
   Bumbu- bumbu 
   8 butir bawang merah 
   6 butir bawang putih 
   3 butir kemiri 
   1 sdt ketumbar 
   1/2 sdt jinten 
   1 sdt merica 
   1 ruas jahe 
   1 sdm cabe giling 
   2 batang serai keprek 
   1 ruas lengkuas 
   3 cm kayu manis 
   2 lembar daun salam 
   3 lembar daun jeruk 
   3 buah cengkeh 
   2 buah kapulaga 
   3 buah cabe merah iris 
   1 buah tomat belah 4 
   secukupnya Bawang daun dipotong 
   1 sdm garam 
   secukupnya Bumbu penyedap 
    
   Pertama cuci daging kambing hingga bersih. Lalu masukkan daging kambing ke dalam panci berisi air. Masukkan serai, jahe, daun jeruk. Lalu masak sampai mendidih. Sekitar 15 menit. Lalu buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dengan air baru sampai setengah matang. 
   Setelah itu haluskan bumbu bawang merah, putih, ketumbar, jinten, jahe, kemiri, cabai, merica. 
   Lalu bumbu halus ditumis dengan minyak. Masukkan lengkuas, serai, cengkeh, kayu manis, daun jeruk, dan daun salam. 
   Setelah daging kambing setengah masak, masukkan bumbu tumis ke dalam panci daging. Masak sampai daging matang. Setelah daging matang, masukkan santan kental secukupnya. Masukkan tomat dan Didihkan kembali sampai santan masak. Koreksi rasa apakah garam sudah cukup. Masukkan potongan bawang daun 
   Gulai kambing sudah siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng. 
   Gulai kambing sudah siap dihidangkan dengan taburan bawang merah goreng. 
   