full_recipe: Tengkleng iga kambing 
   
   1/2 kg iga kambing--1 gelas kecil santan kental--bumbu halus :--3 biji bawang putih--3 biji bawang merah--1 cm jahe--1 cm kunyit--1/2 sdt ketumbar--1/4 sdt merica--1 1/2 biji kemiri--4 biji cabe rawit merah--sesuai selera (bs dtmbh/diganti cabe kriting )--rempah :--1 batang serai (geprek)--1 lbr daun salam--2 lbr daun jeruk--1 ruas lengkuas--2 bh cengkeh--1/4 btg kayu manis--1 biji tomat potong jd 4 (bs skip)-- 
   Rebus iga kambing,buang airnya,sisihkan--Tumis bumbu halus sampai hampir kekuningan, masukan rempah dan tumis sampai harum--Masukan daging kambing tumis sebentar sampai bumbu rata lalu masukan air secukupnya,bumbui dgn garam,penyedap,gula sesuai selera--Tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang,lalu masukkan santan--Aduk sesekali agar santan tdk pecah,tunggu sampai meresap dan santan menyusut,jangan lp tes rasa--Setelah santan menyusut dan matang,angkat taburi bawang goreng dan selamat menikmati 😘--
full_recipe_clean: Tengkleng iga kambing 
   
   1/2 kg iga kambing 
   1 gelas kecil santan kental 
   bumbu halus : 
   3 biji bawang putih 
   3 biji bawang merah 
   1 cm jahe 
   1 cm kunyit 
   1/2 sdt ketumbar 
   1/4 sdt merica 
   1 1/2 biji kemiri 
   4 biji cabe rawit merah 
   sesuai selera (bs dtmbh/diganti cabe kriting ) 
   rempah : 
   1 batang serai (geprek) 
   1 lbr daun salam 
   2 lbr daun jeruk 
   1 ruas lengkuas 
   2 bh cengkeh 
   1/4 btg kayu manis 
   1 biji tomat potong jd 4 (bs skip) 
    
   Rebus iga kambing,buang airnya,sisihkan 
   Tumis bumbu halus sampai hampir kekuningan, masukan rempah dan tumis sampai harum 
   Masukan daging kambing tumis sebentar sampai bumbu rata lalu masukan air secukupnya,bumbui dgn garam,penyedap,gula sesuai selera 
   Tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang,lalu masukkan santan 
   Aduk sesekali agar santan tdk pecah,tunggu sampai meresap dan santan menyusut,jangan lp tes rasa 
   Setelah santan menyusut dan matang,angkat taburi bawang goreng dan selamat menikmati 😘 
   