full_recipe: Nasi mandi (رز مندي بالبسمتي) 
   
   500 gram beras basmati cuci bersih--500 gram daging kambing--1300 liter air--2 buah bawang bombay cincang halus--3 siung bawang putih cincang halus--9 butir kapulaga hijau--7 butir cengkeh--7 butir lada hitam--2 kayu manis ukuran 2 cm--1 sdm bubuk rempah--1 sachet Susu bubuk (27 grm)--20 ml air asem jawa--Garem--3 sdm Mentega--Minyak sayur secukpnya--bumbu daging:--1 sdt garem--1/2 sdt lada halus--1/2 sdt bubuk cabe--1/2 sdt kunyit bubuk--1 sdm bawang putih halus--pelengkap:--20 ml Za'faron sdkit rendam di air--2 tetes Atau pke pewarna makanan warna kuning telur--Areng + alumunium foil (bsa diskip)-- 
   Rebus daging kambing dengan 1300 liter air selama 1 jam.--Siapkan panci tuming bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan kapulaga,kayu manis, lada,dan cengkeh tumis hingga bawang layu.--Setelah bawang matang masukkan bubuk rempah dan air asem jawa aduk2 sebentar masukkan susu bubuk (diganti susu cair jg bsa tp nanti kurangi air kaldunya).--Sisihkan daging yg sudah direbus tadi ambil airnya, biasanya airx tersisa kurleb 1 liter, masukkan air rebusan daging tdi kedalm tumisan bawang beri garem tes rasa biarkan rasanya lebih asin supaya nanti nasinya pas. Masak hingga mendidih.--Kecilkan api masukkan beras aduk rata, tutup panci dan diamkan hingga kurleb 20 mnit.--Siapkan bumbu daging seperti digambar aduk rata kemudian ratakan pada daging yg telah direbus tadi.--Lalu Panggang dengan happy cal atau oven. Smpai matang--Cek nasi masukkan air campuran za'faron/ pewarna makanan--Lalu siapkan alumunium foil bntuk seperti mangkuk letakan diatas nasi seperti digambar masukkan areng yg sdah dibakar hingga merah beri sdikit minyak supaya kluar asap seperti difoto tutup panci diamkan kurleb 5 mnit. Lalu matikan kompor.--Ni foto nasinya yg sudah matang. Kegunaan areng tadi supaya mengeluarkan aroma panggang 😋 selamat mencoba 😉--Untuk bubuk rempahnya ada diresep sy yg sebelumnya.--
full_recipe_clean: Nasi mandi (رز مندي بالبسمتي) 
   
   500 gram beras basmati cuci bersih 
   500 gram daging kambing 
   1300 liter air 
   2 buah bawang bombay cincang halus 
   3 siung bawang putih cincang halus 
   9 butir kapulaga hijau 
   7 butir cengkeh 
   7 butir lada hitam 
   2 kayu manis ukuran 2 cm 
   1 sdm bubuk rempah 
   1 sachet Susu bubuk (27 grm) 
   20 ml air asem jawa 
   Garem 
   3 sdm Mentega 
   Minyak sayur secukpnya 
   bumbu daging: 
   1 sdt garem 
   1/2 sdt lada halus 
   1/2 sdt bubuk cabe 
   1/2 sdt kunyit bubuk 
   1 sdm bawang putih halus 
   pelengkap: 
   20 ml Za'faron sdkit rendam di air 
   2 tetes Atau pke pewarna makanan warna kuning telur 
   Areng + alumunium foil (bsa diskip) 
    
   Rebus daging kambing dengan 1300 liter air selama 1 jam. 
   Siapkan panci tuming bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan kapulaga,kayu manis, lada,dan cengkeh tumis hingga bawang layu. 
   Setelah bawang matang masukkan bubuk rempah dan air asem jawa aduk2 sebentar masukkan susu bubuk (diganti susu cair jg bsa tp nanti kurangi air kaldunya). 
   Sisihkan daging yg sudah direbus tadi ambil airnya, biasanya airx tersisa kurleb 1 liter, masukkan air rebusan daging tdi kedalm tumisan bawang beri garem tes rasa biarkan rasanya lebih asin supaya nanti nasinya pas. Masak hingga mendidih. 
   Kecilkan api masukkan beras aduk rata, tutup panci dan diamkan hingga kurleb 20 mnit. 
   Siapkan bumbu daging seperti digambar aduk rata kemudian ratakan pada daging yg telah direbus tadi. 
   Lalu Panggang dengan happy cal atau oven. Smpai matang 
   Cek nasi masukkan air campuran za'faron/ pewarna makanan 
   Lalu siapkan alumunium foil bntuk seperti mangkuk letakan diatas nasi seperti digambar masukkan areng yg sdah dibakar hingga merah beri sdikit minyak supaya kluar asap seperti difoto tutup panci diamkan kurleb 5 mnit. Lalu matikan kompor. 
   Ni foto nasinya yg sudah matang. Kegunaan areng tadi supaya mengeluarkan aroma panggang 😋 selamat mencoba 😉 
   Untuk bubuk rempahnya ada diresep sy yg sebelumnya. 
   