full_recipe: Otak Otak Tengiri Bakar 
   
   500 gram daging ikan tengiri, haluskan (aku cuma pisahin daging dari duri dan kulit terus aku hancurin pake tangan hehe)--2 putih telur--2 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera)--2 sdm gula pasir--1/2 sdt merica bubuk--250 ml santan dari 1 butir kelapa (atau pakai santan kental instant yang diencerkan dengan air)(saya pakai santan bubuk yg dilarutkan ke air masak)--4 sdm tepung sagu--2 sdm tepung hunkwe--2 batang daun bawang, iris halus (aku skip soalnya ga punya stok)--Bumbu halus:--4 butir bawang merah--2 siung bawang putih--Daun pisang untuk membungkus--Bahan sambal kacang:--100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan--2 siung bawang putih, goreng utuh--2 buah cabe rawit--2 buah cabe merah--1 sdt garam--3 sdm gula pasir--1/2 sdt cuka/air jeruk nipis--150 ml air panas-- 
   Campur daging ikan tengiri yang telah dihaluskan dengan putih telur. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan bumbu halus. Aduk rata--Tuang santan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung hunkwe. Aduk rata hingga halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata--Ambil daun pisang secukupnya, sendokkan adonan sebanyak 1 sendok makan. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai habis--Bakar di bara api hingga matang dan harum. (Aku kukus dulu sebentar baru dibakar di atas kompor menggunakan teflon hehehe)--Cara membuat bumbu kacang : Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Campur dengan kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya, jika ada yang dirasa kurang pas dengan selera silahkan ditambahkan saja sendiri yaaa.. (berhubung lupa ga beli kacang tanah jadi saya ga pake bumbu kacang tapi tetep enak ko meski ga pake bumbu kacang hehehe)--
full_recipe_clean: Otak Otak Tengiri Bakar 
   
   500 gram daging ikan tengiri, haluskan (aku cuma pisahin daging dari duri dan kulit terus aku hancurin pake tangan hehe) 
   2 putih telur 
   2 sdt garam (bisa ditambah sesuai selera) 
   2 sdm gula pasir 
   1/2 sdt merica bubuk 
   250 ml santan dari 1 butir kelapa (atau pakai santan kental instant yang diencerkan dengan air)(saya pakai santan bubuk yg dilarutkan ke air masak) 
   4 sdm tepung sagu 
   2 sdm tepung hunkwe 
   2 batang daun bawang, iris halus (aku skip soalnya ga punya stok) 
   Bumbu halus: 
   4 butir bawang merah 
   2 siung bawang putih 
   Daun pisang untuk membungkus 
   Bahan sambal kacang: 
   100 gram kacang tanah, goreng dan haluskan 
   2 siung bawang putih, goreng utuh 
   2 buah cabe rawit 
   2 buah cabe merah 
   1 sdt garam 
   3 sdm gula pasir 
   1/2 sdt cuka/air jeruk nipis 
   150 ml air panas 
    
   Campur daging ikan tengiri yang telah dihaluskan dengan putih telur. Aduk rata. Beri garam, gula pasir, merica bubuk dan bumbu halus. Aduk rata 
   Tuang santan. Aduk rata. Masukkan tepung sagu dan tepung hunkwe. Aduk rata hingga halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata 
   Ambil daun pisang secukupnya, sendokkan adonan sebanyak 1 sendok makan. Bungkus dan semat kedua ujungnya dengan lidi. Lakukan sampai habis 
   Bakar di bara api hingga matang dan harum. (Aku kukus dulu sebentar baru dibakar di atas kompor menggunakan teflon hehehe) 
   Cara membuat bumbu kacang : Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Campur dengan kacang tanah halus. Beri garam, gula pasir dan cuka. Aduk rata. Tuang air panas. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya, jika ada yang dirasa kurang pas dengan selera silahkan ditambahkan saja sendiri yaaa.. (berhubung lupa ga beli kacang tanah jadi saya ga pake bumbu kacang tapi tetep enak ko meski ga pake bumbu kacang hehehe) 
   