full_recipe: Idul Adha: Rendang Daging Kambing 
   
   500 gram daging kambing, saya pake bagian daging yg merah lalu saya fillet lebar tipis-tipis--2 lbr daun jeruk--1 lbr daun salam--1 buah sereh dipotong 3 cm-an--sesuai selera kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih)--bumbu halus:--7 siung bw putih--9 siung bw merah--sejumput ketumbar, (tumbar miri jahe)--3 buah kemiri,--seruas jari jahe--2 buah cabe merah besar--seruas jari kunyit--seruas jari laos (lengkuas)--sejumput merica yg masih bulet-bulet (pake yg sudah halus gapapa)--2 buah tomat yg besar-- 
   Bumbu halus semua saya blender. Mau diuleg aduuuh capek lah 😂--Dalam wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke dalam minyak panas. Pake api kecil ya biar nggak gosong. Emang butuh banyak minyak krn bumbunya banyak juga.--Diaduk terus bumbunya sampe mengeluarkan minyak berwarna merah. Teruuus ditumis sampai menyusut sendiri dan minyaknya semakin banyak yg ada di permukaan. Agak lama emang sih, bisa 15-20 menitan.--Habis itu masukin daging kambingnya. Aduuuk terus sampe daging berubah warna (mateng dalam balutan bumbunya).--Setelah daging berubah warna, masukin air sedikit aja asal bumbunya larut. Tambahin garam/penyedap dan kecap manis sampe rasanya dirasa pas. Punyaku jadi pedas-gurih-manis gitu.--Terakhir masukin air agak banyak, rebuuuus sampe menyusut kayak tadi di awal waktu ngasih air sedikit. Abis tu dicek lagi apa daging sudah empuk. Kalo belum empuk yaaa kasih air lagi dan disusutin lagi sampe bener-bener empuk.--
full_recipe_clean: Idul Adha: Rendang Daging Kambing 
   
   500 gram daging kambing, saya pake bagian daging yg merah lalu saya fillet lebar tipis-tipis 
   2 lbr daun jeruk 
   1 lbr daun salam 
   1 buah sereh dipotong 3 cm-an 
   sesuai selera kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih) 
   bumbu halus: 
   7 siung bw putih 
   9 siung bw merah 
   sejumput ketumbar, (tumbar miri jahe) 
   3 buah kemiri, 
   seruas jari jahe 
   2 buah cabe merah besar 
   seruas jari kunyit 
   seruas jari laos (lengkuas) 
   sejumput merica yg masih bulet-bulet (pake yg sudah halus gapapa) 
   2 buah tomat yg besar 
    
   Bumbu halus semua saya blender. Mau diuleg aduuuh capek lah 😂 
   Dalam wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke dalam minyak panas. Pake api kecil ya biar nggak gosong. Emang butuh banyak minyak krn bumbunya banyak juga. 
   Diaduk terus bumbunya sampe mengeluarkan minyak berwarna merah. Teruuus ditumis sampai menyusut sendiri dan minyaknya semakin banyak yg ada di permukaan. Agak lama emang sih, bisa 15-20 menitan. 
   Habis itu masukin daging kambingnya. Aduuuk terus sampe daging berubah warna (mateng dalam balutan bumbunya). 
   Setelah daging berubah warna, masukin air sedikit aja asal bumbunya larut. Tambahin garam/penyedap dan kecap manis sampe rasanya dirasa pas. Punyaku jadi pedas-gurih-manis gitu. 
   Terakhir masukin air agak banyak, rebuuuus sampe menyusut kayak tadi di awal waktu ngasih air sedikit. Abis tu dicek lagi apa daging sudah empuk. Kalo belum empuk yaaa kasih air lagi dan disusutin lagi sampe bener-bener empuk. 
   