full_recipe: Tongseng Kambing (tanpa santan) 
   
   1 kg daging kambing, iris--2 L air--1/2 bongkah kobis, rajang kasar--3 batang daun bawang, rajang kasar--3 buah tomat, iris menjadi 4 bagian per buah----Bumbu halus:--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--3/4 sdm ketumbar--1 sdm merica--1/3 sdt jintan--4 butir kemiri--1 cm jahe--3 buah cabe merah keriting--1 sdt pala bubuk----Pelengkap:--3 batang sereh, geprek--3 cm laos, geprek--3 lembar daun jeruk, remas--2 lembar daun salam, remas--Secukupnya garam--Secukupnya gula pasir--5 sdm kecap manis-- 
   Rebus daging dengan air sampai empuk--Tumis bumbu halus sereh, salam, laos, daun jeruk sampai layu dan harum, masukkan daging kambing dan air kaldu.--Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya (jangan banyak-banyak dulu karena air akan disusutkan), tambahkan kecap manis.--Masak sampai kuah menyusut dan terlihat pekat (saya tadi saya susutkan sampai tinggal separonya, atau sesuai selera saja). Tes rasa. Matikan api.--Masukkan rajangan daun bawang, tomat dan kobis. Aduk.--
full_recipe_clean: Tongseng Kambing (tanpa santan) 
   
   1 kg daging kambing, iris 
   2 L air 
   1/2 bongkah kobis, rajang kasar 
   3 batang daun bawang, rajang kasar 
   3 buah tomat, iris menjadi 4 bagian per buah 
    
   Bumbu halus: 
   6 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   3/4 sdm ketumbar 
   1 sdm merica 
   1/3 sdt jintan 
   4 butir kemiri 
   1 cm jahe 
   3 buah cabe merah keriting 
   1 sdt pala bubuk 
    
   Pelengkap: 
   3 batang sereh, geprek 
   3 cm laos, geprek 
   3 lembar daun jeruk, remas 
   2 lembar daun salam, remas 
   Secukupnya garam 
   Secukupnya gula pasir 
   5 sdm kecap manis 
    
   Rebus daging dengan air sampai empuk 
   Tumis bumbu halus sereh, salam, laos, daun jeruk sampai layu dan harum, masukkan daging kambing dan air kaldu. 
   Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya (jangan banyak-banyak dulu karena air akan disusutkan), tambahkan kecap manis. 
   Masak sampai kuah menyusut dan terlihat pekat (saya tadi saya susutkan sampai tinggal separonya, atau sesuai selera saja). Tes rasa. Matikan api. 
   Masukkan rajangan daun bawang, tomat dan kobis. Aduk. 
   