full_recipe: Balado Udang 
   
   1/2 kg udang agak besar--1 kentang besar, kupas, potong dadu--1 ruas sereh, geprek ikat--3 lbr salam, sobek--2 lbr daun jeruk, iris halus--1/2 sdt air jeruk nipis--1 sdt gula merah, iris sisir--Bahan bumbu haluskan :--8 bawang merah--5 cabe merah keriting--5 cabe merah besar--Secukupnya garam-- 
   Bersihkan udang, buang kepalanya, tambahkan sedikit garam, goreng sebentar hingga berubah warna, jangan terlalu kering, angkat, sisihkan.--Goreng kentang hingga kecoklatan dan garing, angkat, sisihkan. Kalau sy agar kentangnya kering, sy goreng 2x.--Tumis bumbu halus beserta sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang.--Masukkan air jeruk nipis dan gula merah, masak sebentar hingga gula merah mencair, tambahkan udang dan kentang, aduk rata, koreksi rasa. Angkat.--
full_recipe_clean: Balado Udang 
   
   1/2 kg udang agak besar 
   1 kentang besar, kupas, potong dadu 
   1 ruas sereh, geprek ikat 
   3 lbr salam, sobek 
   2 lbr daun jeruk, iris halus 
   1/2 sdt air jeruk nipis 
   1 sdt gula merah, iris sisir 
   Bahan bumbu haluskan : 
   8 bawang merah 
   5 cabe merah keriting 
   5 cabe merah besar 
   Secukupnya garam 
    
   Bersihkan udang, buang kepalanya, tambahkan sedikit garam, goreng sebentar hingga berubah warna, jangan terlalu kering, angkat, sisihkan. 
   Goreng kentang hingga kecoklatan dan garing, angkat, sisihkan. Kalau sy agar kentangnya kering, sy goreng 2x. 
   Tumis bumbu halus beserta sereh, salam dan daun jeruk hingga wangi dan matang. 
   Masukkan air jeruk nipis dan gula merah, masak sebentar hingga gula merah mencair, tambahkan udang dan kentang, aduk rata, koreksi rasa. Angkat. 
   