full_recipe: Kalio Daging & Telor Pedas 
   
   1 kg daging sapi--5 butir telor kampung--3 bungkus santan kara kecil 65ml--2 batang serai (dimemarkan)--2 lembar daun kunyit--4 lembar daun jeruk purut--10 siung bawang putih--15 siung bawang merah--5 buah cabe merah besar--20 buah cabe rawit (sesuai selera)--5 butir kemiri--3 cm jahe (dibakar)--3 cm kunyit (dibakar)--1 sdt kunyit bubuk (untuk menambah warna kuning)--2 cm lengkuas--1/2 sdm ketumbar--1/2 biji pala--1 sdt jintan (disangrai)--2 sdt garam--1 bungkus royco rasa sapi--750 ml air kaldu sapi (air sisa rebusan daging)--3 sdm bawang merah goreng-- 
   Rebus daging dan telor, lalu tiriskan. Haluskan bumbu utama yaitu bawang putih, bawang merah, cabe merah besar & cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, pala, jintan. Lalu tumis bumbu halus tersebut di wajan besar dengan api sedang.--Setelah bumbu ditumis, tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, dan serai. Aduk-aduk atau tumis sebentar sampai wangi. Lalu tambahkan air 500ml sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan 3 bungkus santan kara dan kunyit bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu tambahkan daging dan telor kampung ke dalam wajan. Setelah itu, tambahkan 750ml air kaldu daging sapu, royco, dan garam. Sesekali aduk sampai kurang lebih 25 menit agar bagian dasar wajan tidak gosong.--Masak sampai daging matang dan bumbu santan mengeluarkan minyak sendiri. Setelah semua bahan matang merata dan bumbu tinggal sedikit. Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang merah goreng diatasnya. Apabila anda ingin yang sedikit berkuah bisa saja sajikan dengan sedikit kuah (tergantung selera), karena saya lebih suka kalio yang bumbunya agak kental.--Sajikan dengan nasi putih panas dan es sirup cap patung. Selamat mencoba :)--
full_recipe_clean: Kalio Daging & Telor Pedas 
   
   1 kg daging sapi 
   5 butir telor kampung 
   3 bungkus santan kara kecil 65ml 
   2 batang serai (dimemarkan) 
   2 lembar daun kunyit 
   4 lembar daun jeruk purut 
   10 siung bawang putih 
   15 siung bawang merah 
   5 buah cabe merah besar 
   20 buah cabe rawit (sesuai selera) 
   5 butir kemiri 
   3 cm jahe (dibakar) 
   3 cm kunyit (dibakar) 
   1 sdt kunyit bubuk (untuk menambah warna kuning) 
   2 cm lengkuas 
   1/2 sdm ketumbar 
   1/2 biji pala 
   1 sdt jintan (disangrai) 
   2 sdt garam 
   1 bungkus royco rasa sapi 
   750 ml air kaldu sapi (air sisa rebusan daging) 
   3 sdm bawang merah goreng 
    
   Rebus daging dan telor, lalu tiriskan. Haluskan bumbu utama yaitu bawang putih, bawang merah, cabe merah besar & cabe rawit, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, pala, jintan. Lalu tumis bumbu halus tersebut di wajan besar dengan api sedang. 
   Setelah bumbu ditumis, tambahkan daun jeruk purut, daun kunyit, dan serai. Aduk-aduk atau tumis sebentar sampai wangi. Lalu tambahkan air 500ml sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan 3 bungkus santan kara dan kunyit bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih, lalu tambahkan daging dan telor kampung ke dalam wajan. Setelah itu, tambahkan 750ml air kaldu daging sapu, royco, dan garam. Sesekali aduk sampai kurang lebih 25 menit agar bagian dasar wajan tidak gosong. 
   Masak sampai daging matang dan bumbu santan mengeluarkan minyak sendiri. Setelah semua bahan matang merata dan bumbu tinggal sedikit. Angkat dan sajikan. Tambahkan bawang merah goreng diatasnya. Apabila anda ingin yang sedikit berkuah bisa saja sajikan dengan sedikit kuah (tergantung selera), karena saya lebih suka kalio yang bumbunya agak kental. 
   Sajikan dengan nasi putih panas dan es sirup cap patung. Selamat mencoba :) 
   