full_recipe: Sop Kambing Ala Gita😋 
   
   1/4 daging kambing segar--air secukupnya untuk merebus--3 buah pekak / bunga lawang yg berbentuk seperti bintang--Bahan bumbu halusnya :--4 buah bawang putih--secukupnya lada--secukupnya jahe--secukupnya bubuk pala--secukupnya garam--secukupnya gula pasir--4 lembar daun jeruk--1 lembar daun salam-- 
   Cuci bersih daging kambing, kemudian tambahankan perasan jeruk nipis supaya bau amisnya ilang, diamkan 15 menit, kemudian tuangkan air kedalam panci yg berisi air & tambahkan daun jeruk, pekak / bunga lawang untuk merebus daging kambing agar harum,empuk & diperoleh air kaldunya, bisa menggunakan panci presto supaya lebih cepat empuk, kira" stengah jam--Sambil menunggu dagingnya empuk, ulek lada, bubuk pala & garam sampai halus, kemudian tambahkan bawang putih,jahe & ulek sampai tercampur rata & halus,boleh tambhkan daun jeruk & daun salam (tidak perlu diulek, cukup digeprek sedikit supaya wangi)--Tumis bumbu sampai haruum menggunakan sedikit minyak--Setelah daging kambing sudah matang & empuk, tambhkan air lagi secukupnya. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis, garem & bumbu penyedap / masako, gula sedikit (koreksi rasa) kedalam panci.. tunggu sampai mendidih--Stelah mendidih masukkan potongan wortel dan disusul 10 menit setelahnya yaitu kentang, tunggu sampai agak matang wortel & kentangnya, kalo dirasa udah matang, masukan tomat & daun bawang, tunggu sampai benar" mendidih lagi, stelah itu tambhkan bawang goreng supaya aromanya tambah sedap😋--Sop kambingnya udah mateng ya bu ibu.. Karna aku suka wortel, jadi wortelnya agak lebih banyak & lebih sehat pastinya hihii 😅--Siap dihidangkan bersama nasi hangat & sambel bawang yg super puedeesss 😆--
full_recipe_clean: Sop Kambing Ala Gita😋 
   
   1/4 daging kambing segar 
   air secukupnya untuk merebus 
   3 buah pekak / bunga lawang yg berbentuk seperti bintang 
   Bahan bumbu halusnya : 
   4 buah bawang putih 
   secukupnya lada 
   secukupnya jahe 
   secukupnya bubuk pala 
   secukupnya garam 
   secukupnya gula pasir 
   4 lembar daun jeruk 
   1 lembar daun salam 
    
   Cuci bersih daging kambing, kemudian tambahankan perasan jeruk nipis supaya bau amisnya ilang, diamkan 15 menit, kemudian tuangkan air kedalam panci yg berisi air & tambahkan daun jeruk, pekak / bunga lawang untuk merebus daging kambing agar harum,empuk & diperoleh air kaldunya, bisa menggunakan panci presto supaya lebih cepat empuk, kira" stengah jam 
   Sambil menunggu dagingnya empuk, ulek lada, bubuk pala & garam sampai halus, kemudian tambahkan bawang putih,jahe & ulek sampai tercampur rata & halus,boleh tambhkan daun jeruk & daun salam (tidak perlu diulek, cukup digeprek sedikit supaya wangi) 
   Tumis bumbu sampai haruum menggunakan sedikit minyak 
   Setelah daging kambing sudah matang & empuk, tambhkan air lagi secukupnya. Tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis, garem & bumbu penyedap / masako, gula sedikit (koreksi rasa) kedalam panci.. tunggu sampai mendidih 
   Stelah mendidih masukkan potongan wortel dan disusul 10 menit setelahnya yaitu kentang, tunggu sampai agak matang wortel & kentangnya, kalo dirasa udah matang, masukan tomat & daun bawang, tunggu sampai benar" mendidih lagi, stelah itu tambhkan bawang goreng supaya aromanya tambah sedap😋 
   Sop kambingnya udah mateng ya bu ibu.. Karna aku suka wortel, jadi wortelnya agak lebih banyak & lebih sehat pastinya hihii 😅 
   Siap dihidangkan bersama nasi hangat & sambel bawang yg super puedeesss 😆 
   