full_recipe: Gule Kambing/ Domba 
   
   500 gr daging, iga, lemak domba/ kambing--200 ml santan kental--3 lembar daun jeruk--3 lembar daun salam--2 batang serai, memarkan--2 cm laos--1 cm jahe--2 buah cengkeh--1/2 butir pala--secukupnya cabai merah utuh--secukupnya air--☁Bumbu Halus--5 siung bawang merah--4 siung bawang putih--5 buah kemiri, sangrai--1 sdt ketumbar--1/2 sdt jintan--2 cm kunyit bakar--secukupnya garam, gula, merica-- 
   Tips: Jangan cuci daging kambing! sebelum dimasak, panaskan air, setelah mendidih masukkan daging yg telah dipotong. Rebus sebentar saja, kemudian buang airnya. Baru siap dimasak. Cara ini supaya kambingnya gak bau prengus.--Rebus daging kambing dengan daun jeruk dan salam. Tutup panci. Biarkan mendidih. Dipresto juga boleh. Kemudian tambahkan santan. Air dan santan sesuaikan selera,ya.. Lebih suka banyak kuah atau kental.--Sementara menunggu rebusan daging, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging tadi.--Aduk rata, masukkan sisa bahan lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk sehingga mudah lepas dari tulangnya. Jangan lupa cabai rawit utuhnya.--Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula bila perlu ☺ setelah sesuai, sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng.--
full_recipe_clean: Gule Kambing/ Domba 
   
   500 gr daging, iga, lemak domba/ kambing 
   200 ml santan kental 
   3 lembar daun jeruk 
   3 lembar daun salam 
   2 batang serai, memarkan 
   2 cm laos 
   1 cm jahe 
   2 buah cengkeh 
   1/2 butir pala 
   secukupnya cabai merah utuh 
   secukupnya air 
   ☁Bumbu Halus 
   5 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   5 buah kemiri, sangrai 
   1 sdt ketumbar 
   1/2 sdt jintan 
   2 cm kunyit bakar 
   secukupnya garam, gula, merica 
    
   Tips: Jangan cuci daging kambing! sebelum dimasak, panaskan air, setelah mendidih masukkan daging yg telah dipotong. Rebus sebentar saja, kemudian buang airnya. Baru siap dimasak. Cara ini supaya kambingnya gak bau prengus. 
   Rebus daging kambing dengan daun jeruk dan salam. Tutup panci. Biarkan mendidih. Dipresto juga boleh. Kemudian tambahkan santan. Air dan santan sesuaikan selera,ya.. Lebih suka banyak kuah atau kental. 
   Sementara menunggu rebusan daging, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging tadi. 
   Aduk rata, masukkan sisa bahan lainnya. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk sehingga mudah lepas dari tulangnya. Jangan lupa cabai rawit utuhnya. 
   Koreksi rasa. Tambahkan garam, gula bila perlu ☺ setelah sesuai, sajikan dengan nasi dan taburan bawang goreng. 
   