full_recipe: Pepes otak kambing medium hot. 
   
   1 buah Otak kambing--secukupnya Daun Kemangi--2 lembar Daun salam--1 sachet Masako ayam atau sapi.selera--secukupnya Daun pisang--Bumbu halus...--5 siung Bawang merah , butiran kecil sedang.atau sesuai selera--2 siung Bawang putih  ukuran besar.kalo kecil 3-4 siung--3 buah Cabai merah besar--sesuai selera Cabai rawit  pedasnya.kalo ndk mau pedas kasih 3--1/2 sdt Merica .atau secukupnya--1 ruas jari jempol Laos--1/2 ibu jari Kunir--1 ruas Jahe sedikit saja.setengah klingking--3-4 butir Kemiri--secukupnya Garam--Sedikit Micin bisa skip-- 
   Otak kambing di rebus hingga agak lunak..kalo saya sampe lunak aja.selera...kan di kukus lagi nantinya kalau kurang lunak 😊..kmudian angkat..sisihkan--Ulek semua bumbu halus..campur bumbu halus dan daun kemangi dengan otaknya aduk rata beserta masakonya.tes rasa--Bungkus dengan daun pisang dan selipkan daun salam di dalam bungkusannya..--Kemudian kukus sampai matang...the end...siap santap--
full_recipe_clean: Pepes otak kambing medium hot. 
   
   1 buah Otak kambing 
   secukupnya Daun Kemangi 
   2 lembar Daun salam 
   1 sachet Masako ayam atau sapi.selera 
   secukupnya Daun pisang 
   Bumbu halus... 
   5 siung Bawang merah , butiran kecil sedang.atau sesuai selera 
   2 siung Bawang putih  ukuran besar.kalo kecil 3-4 siung 
   3 buah Cabai merah besar 
   sesuai selera Cabai rawit  pedasnya.kalo ndk mau pedas kasih 3 
   1/2 sdt Merica .atau secukupnya 
   1 ruas jari jempol Laos 
   1/2 ibu jari Kunir 
   1 ruas Jahe sedikit saja.setengah klingking 
   3-4 butir Kemiri 
   secukupnya Garam 
   Sedikit Micin bisa skip 
    
   Otak kambing di rebus hingga agak lunak..kalo saya sampe lunak aja.selera...kan di kukus lagi nantinya kalau kurang lunak 😊..kmudian angkat..sisihkan 
   Ulek semua bumbu halus..campur bumbu halus dan daun kemangi dengan otaknya aduk rata beserta masakonya.tes rasa 
   Bungkus dengan daun pisang dan selipkan daun salam di dalam bungkusannya.. 
   Kemudian kukus sampai matang...the end...siap santap 
   