full_recipe: Nasi Kebuli #kitaberbagi 
   
   1 kg beras (me : basmati) cuci bersih, rendam 1jam--700 gr daging kambing (me : 1kg) potong dadu--1 bh bawang bombay besar, iris halus--1 ltr Santan/Susu cair (me : diamond milk full cream)--300 ml air--50 ml minyak goreng untuk menumis--Bahan Rempah :--5 batang serai, memarkan--6 lbr daun jeruk--5 lbr daun salam--2 batang kayu manis--8 biji cengkih--8 biji kapulaga--6 biji bunga lawang--1 sdm bubuk kari--1 sdt bubuk jintan (me : 1 sdt jintan butiran dihaluskan)--1 sdt bubuk ketumbar (me : 1.5 sdt ketumbar butiran dihaluskan)--1 sdt bubuk pala (me : 1 bh pala dibelah 4)--1/2 sdt bubuk lada--Bumbu Halus :--12 siung bawang putih--15 butir bawang merah--6 cm jahe--Bumbu Pelengkap :--Secukupnya garam--Secukupnya penyedap rasa (skip)--1 sdm kaldu sapi bubuk (skip)--Tambahan dari saya :--100 gr kismis (rendam air hangat)--5 sdm kefir / yogurt / saus tomat botolan--Bahan Acar :--2 buah timun (buang bagian tengahnya) potong dadu--1 buah wortel, potong dadu--1 buah nanas (kalau besar pakai 1/2 aja)--2 buah cabai merah, potong serong--3 butir bawang merah, potong dadu--5 sdm saus tomat--2 sdm saus sambal--1 sdm palm sugar atau gula putih--Secukupnya Bubuk cabai--Sesuai selera Cuka masak-- 
   Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus dan bumbu rempah. Tumis hingga harum.--Masukkan irisan daging kambing. Masak hingga berubah warna. Masukkan air dan bumbu pelengkap. Masak dengan api kecil sampai daging matang dan kuah menyusut. Angkat daging dari kuahnya, sisihkan.--Masukkan beras kedalam kuah tumisan daging. Tambahkan santan / susu cair, kefir / yogurt / saus tomat, aduk rata keudian tes rasa. Masak (aron) sampai seluruh bahan cair terserap habis, masukkan kismis. Pindahkan beras yang sudah diaron kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang.--Panaskan sedikit minyak, goreng daging kambing hingga kecoklatan, sisihkan.--Acar : Campurkan saus tomat, saus sambal, palm sugar, bubuk cabai dan cuka masak. Koreksi rasa, setelah pas, masukkan bahan2 acar lainnya. Aduk rata.--Cara penyajian : Letakkan nasi diatas piring, tata irisan daging kambing diatasnya, tabur bawang goreng. Siap disantap bersama acar dan emping.--Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🌸🌸🌸--
full_recipe_clean: Nasi Kebuli #kitaberbagi 
   
   1 kg beras (me : basmati) cuci bersih, rendam 1jam 
   700 gr daging kambing (me : 1kg) potong dadu 
   1 bh bawang bombay besar, iris halus 
   1 ltr Santan/Susu cair (me : diamond milk full cream) 
   300 ml air 
   50 ml minyak goreng untuk menumis 
   Bahan Rempah : 
   5 batang serai, memarkan 
   6 lbr daun jeruk 
   5 lbr daun salam 
   2 batang kayu manis 
   8 biji cengkih 
   8 biji kapulaga 
   6 biji bunga lawang 
   1 sdm bubuk kari 
   1 sdt bubuk jintan (me : 1 sdt jintan butiran dihaluskan) 
   1 sdt bubuk ketumbar (me : 1.5 sdt ketumbar butiran dihaluskan) 
   1 sdt bubuk pala (me : 1 bh pala dibelah 4) 
   1/2 sdt bubuk lada 
   Bumbu Halus : 
   12 siung bawang putih 
   15 butir bawang merah 
   6 cm jahe 
   Bumbu Pelengkap : 
   Secukupnya garam 
   Secukupnya penyedap rasa (skip) 
   1 sdm kaldu sapi bubuk (skip) 
   Tambahan dari saya : 
   100 gr kismis (rendam air hangat) 
   5 sdm kefir / yogurt / saus tomat botolan 
   Bahan Acar : 
   2 buah timun (buang bagian tengahnya) potong dadu 
   1 buah wortel, potong dadu 
   1 buah nanas (kalau besar pakai 1/2 aja) 
   2 buah cabai merah, potong serong 
   3 butir bawang merah, potong dadu 
   5 sdm saus tomat 
   2 sdm saus sambal 
   1 sdm palm sugar atau gula putih 
   Secukupnya Bubuk cabai 
   Sesuai selera Cuka masak 
    
   Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu halus dan bumbu rempah. Tumis hingga harum. 
   Masukkan irisan daging kambing. Masak hingga berubah warna. Masukkan air dan bumbu pelengkap. Masak dengan api kecil sampai daging matang dan kuah menyusut. Angkat daging dari kuahnya, sisihkan. 
   Masukkan beras kedalam kuah tumisan daging. Tambahkan santan / susu cair, kefir / yogurt / saus tomat, aduk rata keudian tes rasa. Masak (aron) sampai seluruh bahan cair terserap habis, masukkan kismis. Pindahkan beras yang sudah diaron kedalam kukusan yang sudah dipanaskan. Masak hingga matang. 
   Panaskan sedikit minyak, goreng daging kambing hingga kecoklatan, sisihkan. 
   Acar : Campurkan saus tomat, saus sambal, palm sugar, bubuk cabai dan cuka masak. Koreksi rasa, setelah pas, masukkan bahan2 acar lainnya. Aduk rata. 
   Cara penyajian : Letakkan nasi diatas piring, tata irisan daging kambing diatasnya, tabur bawang goreng. Siap disantap bersama acar dan emping. 
   Selamat mencoba, semoga bermanfaat 🌸🌸🌸 
   