full_recipe: Bakso Sapi Keto #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis 
   
   500 gr daging sapi--250 gr lemak / gajih sapi--150 ml putih telur (sekitar 4 telur)--8 siung bawang putih--6 sdm bawang merah goreng--2 sdm bawang putih goreng--1 sdm himalayan salt (sesuai selera)--2 sdt lada putih / merica (sesuai selera)--2 sdt kaldu sapi bubuk (Royco)--2 sdm minyak kelapa (Barco)--Air untuk merebus bakso-- 
   Potong potong daging & lemak--Giling daging & lemak dengan food processor--Pindahkan gilingan daging ke baskom, masukkan gilingan daging tersebut ke dalam freezer, biarkan sampai setengah beku--Haluskan (uleg) bumbu-bumbu. Bawang putih, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kaldu sapi bubuk, garam & merica--Masukkan es batu, daging giling setengah beku yang telah dipotong-potong, putih telur, bumbu halus. Giling sampai halus lembut seperti pasta. Terakhir masukkan minyak barco, giling lagi sampai rata (Adonan cenderung lembek yaa)--Pindahkan ke wadah, banting-banting sekitar 10-15kali. (Agar adonan homogen) kemudian tutup menggunakan cling wrap, masukkan ke kulkas semalaman. Agar adonan tidak terlalu lembek dan bisa dibentuk--Siapkan es batu untuk menjaga tangan kita agar tetap dingin saat membentuk bakso--Bentuk adonan daging menjadi bulat2--Bisa juga isi bakso dengan keju--Bisa juga diisi dengan telur--Didihkan air, kemudian matikan api. Masukkan bakso2 tersebut. Setelah adonan daging habis dibentuk, nyalakan api (kecil)--Jika bakso sudah mengapung, berarti sudah matang--Angkat dan tiriskan--Yummy....... walaupun teksturnya tidak sekenyal bakso bertepung 😊--
full_recipe_clean: Bakso Sapi Keto #keto #ketopad #ketofy #ketofastosis 
   
   500 gr daging sapi 
   250 gr lemak / gajih sapi 
   150 ml putih telur (sekitar 4 telur) 
   8 siung bawang putih 
   6 sdm bawang merah goreng 
   2 sdm bawang putih goreng 
   1 sdm himalayan salt (sesuai selera) 
   2 sdt lada putih / merica (sesuai selera) 
   2 sdt kaldu sapi bubuk (Royco) 
   2 sdm minyak kelapa (Barco) 
   Air untuk merebus bakso 
    
   Potong potong daging & lemak 
   Giling daging & lemak dengan food processor 
   Pindahkan gilingan daging ke baskom, masukkan gilingan daging tersebut ke dalam freezer, biarkan sampai setengah beku 
   Haluskan (uleg) bumbu-bumbu. Bawang putih, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kaldu sapi bubuk, garam & merica 
   Masukkan es batu, daging giling setengah beku yang telah dipotong-potong, putih telur, bumbu halus. Giling sampai halus lembut seperti pasta. Terakhir masukkan minyak barco, giling lagi sampai rata (Adonan cenderung lembek yaa) 
   Pindahkan ke wadah, banting-banting sekitar 10-15kali. (Agar adonan homogen) kemudian tutup menggunakan cling wrap, masukkan ke kulkas semalaman. Agar adonan tidak terlalu lembek dan bisa dibentuk 
   Siapkan es batu untuk menjaga tangan kita agar tetap dingin saat membentuk bakso 
   Bentuk adonan daging menjadi bulat2 
   Bisa juga isi bakso dengan keju 
   Bisa juga diisi dengan telur 
   Didihkan air, kemudian matikan api. Masukkan bakso2 tersebut. Setelah adonan daging habis dibentuk, nyalakan api (kecil) 
   Jika bakso sudah mengapung, berarti sudah matang 
   Angkat dan tiriskan 
   Yummy....... walaupun teksturnya tidak sekenyal bakso bertepung 😊 
   