full_recipe: Oseng mandai telur pedas 
   
   1 piring mandai--2 butir telur--6 siung bawang merah--4 siung bawang putih--1 buah tomat--10 buah cabe rawit--Secukupnya minyak goreng--Secukupnya air--1 bks royko/Masako ayam--1 sdt gula-- 
   Potong dadu mandai, lebih baik di potong dulu lalu taruh di piring jadi pas ukurannya jadi sepiring. Setelah itu cuci bersih mandai & tiriskan.--Iris bawang, tomat & cabe. Tumis hingga harum, kemudian masukan mandai. Tambahkan air secukupnya. Tujuannya utk merebus mandi agar lebih empuk, masak hingga air mulai mengering. Jika mandai masih agak keras, tambahkan lagi air. Sebenarnya tergantung tahap awal kita permentasi mandai nya, jika permentasi nya sempurna, maka mandai akan menjadi lebih lembut.--Setelah air mengering, sisihkan mandai ke sisi wajan (buat lubang di tengah wajan)kecilkan api spy telur tdk cpt gosong. ceplok telur, diamkan bbrp saat sampai setengah matang lalu aduk bersama mandai.--Bumbui dgn royko & gula. Cek rasa & selamat menikmati. Catatan knp saya pakai royko krn mandai sdh asin jd cuma menambahkan rasa gurih nya saja.--
full_recipe_clean: Oseng mandai telur pedas 
   
   1 piring mandai 
   2 butir telur 
   6 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   1 buah tomat 
   10 buah cabe rawit 
   Secukupnya minyak goreng 
   Secukupnya air 
   1 bks royko/Masako ayam 
   1 sdt gula 
    
   Potong dadu mandai, lebih baik di potong dulu lalu taruh di piring jadi pas ukurannya jadi sepiring. Setelah itu cuci bersih mandai & tiriskan. 
   Iris bawang, tomat & cabe. Tumis hingga harum, kemudian masukan mandai. Tambahkan air secukupnya. Tujuannya utk merebus mandi agar lebih empuk, masak hingga air mulai mengering. Jika mandai masih agak keras, tambahkan lagi air. Sebenarnya tergantung tahap awal kita permentasi mandai nya, jika permentasi nya sempurna, maka mandai akan menjadi lebih lembut. 
   Setelah air mengering, sisihkan mandai ke sisi wajan (buat lubang di tengah wajan)kecilkan api spy telur tdk cpt gosong. ceplok telur, diamkan bbrp saat sampai setengah matang lalu aduk bersama mandai. 
   Bumbui dgn royko & gula. Cek rasa & selamat menikmati. Catatan knp saya pakai royko krn mandai sdh asin jd cuma menambahkan rasa gurih nya saja. 
   