full_recipe: Tekwan udang 
   
   10 ekor udang (ukuran sedang), bisa pakai udang jenis apa aja--200 gr Sagu (tapioka), atau sampai adonan bisa dibentuk--2 sdm gandum--1 butir telur (ambil putih nya saja)--3 siung bawang putih--1/2 sdm gula putih--secukupnya Garam--Secukupnya air dingin-- 
   Kupas udang, sisihkan kepala nya. Kepala nya dipakai utk bahan kuah tekwan nya--Blender undang bersama dengan bawang putih, gula, garam, putih telur dan air. Blender hingga halus dan bahan tercampur rata--Tuang bahan yg sudah diblender ke mangkuk, masukkan sagu sampai adonan bisa dibentuk (tp tidak keras)--Panaskan air dalam panci, beri garam secukupnya dan minyak 1 sendok--Cubit2 adonan, bukan dibulatkan... natural bentuk Tekwan memang tidak beraturan krn cubitan. Masukkan satu persatu langsung ke air mendidih.--Angkat jika tekwan telah mengambang (tanda nya sudah matang)--Untuk kuah nya: bawang putih 5 siung, merica 1/2 sendok makan, bawang merah. Haluskan, tumis sampe harum. Tambahkan kepala udang, boleh dipenyetkan terlebih dahulu agar aroma dan warna nya keluar. Tambahkan bengkoang yg dipotong balok, daun bawang, daun sledri, bunga sedap malam dan jamur kuping. Taburkan bawang goreng.--Bisa tambahkan sohun jika suka. Sambalnya pake rawit yaaa.. blender halus. Kl pake rawit insyaAllah tdk merusak rasa dibandingkan dgn pake Cabe merah kriting.--Ketika Tekwan ikan sudah terlalu mainstream, tekwan udang menjadi alternatif pilihan bagi shrimp lover.--
full_recipe_clean: Tekwan udang 
   
   10 ekor udang (ukuran sedang), bisa pakai udang jenis apa aja 
   200 gr Sagu (tapioka), atau sampai adonan bisa dibentuk 
   2 sdm gandum 
   1 butir telur (ambil putih nya saja) 
   3 siung bawang putih 
   1/2 sdm gula putih 
   secukupnya Garam 
   Secukupnya air dingin 
    
   Kupas udang, sisihkan kepala nya. Kepala nya dipakai utk bahan kuah tekwan nya 
   Blender undang bersama dengan bawang putih, gula, garam, putih telur dan air. Blender hingga halus dan bahan tercampur rata 
   Tuang bahan yg sudah diblender ke mangkuk, masukkan sagu sampai adonan bisa dibentuk (tp tidak keras) 
   Panaskan air dalam panci, beri garam secukupnya dan minyak 1 sendok 
   Cubit2 adonan, bukan dibulatkan... natural bentuk Tekwan memang tidak beraturan krn cubitan. Masukkan satu persatu langsung ke air mendidih. 
   Angkat jika tekwan telah mengambang (tanda nya sudah matang) 
   Untuk kuah nya: bawang putih 5 siung, merica 1/2 sendok makan, bawang merah. Haluskan, tumis sampe harum. Tambahkan kepala udang, boleh dipenyetkan terlebih dahulu agar aroma dan warna nya keluar. Tambahkan bengkoang yg dipotong balok, daun bawang, daun sledri, bunga sedap malam dan jamur kuping. Taburkan bawang goreng. 
   Bisa tambahkan sohun jika suka. Sambalnya pake rawit yaaa.. blender halus. Kl pake rawit insyaAllah tdk merusak rasa dibandingkan dgn pake Cabe merah kriting. 
   Ketika Tekwan ikan sudah terlalu mainstream, tekwan udang menjadi alternatif pilihan bagi shrimp lover. 
   