full_recipe: Sambalado ati kambing 
   
   1 kg hati kambing, rebus bersama: 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 ruas jahe dan 2 batang serai dimemarkan--secukupnya Minyak goreng--Bumbu sambal goreng (direbus& ulek):--100 gr cabe merah--5 biji cabe rawit caplak--8 siung bawang merah--2 siung bawang putih--6 butir kemiri, goreng sebentar--1/2 sdm terasi medan, goreng sebentar--2 buah tomat, ukuran besar--Secukupna garam, gula pasir, kaldu jamur, asam jawa-- 
   Hati yg telah direbus, dipotong2 iris lalu digoreng, sisihkan.--Tumis bumbu sambal goreng kemiri, hingga harum lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur & asem. Aduk rata.--Tambahkan hati yg telah digoreng ke dalam sambal yg digoreng,aduk rata. Cicipi rasa. Siap hidangkan.--
full_recipe_clean: Sambalado ati kambing 
   
   1 kg hati kambing, rebus bersama: 5 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 2 ruas jahe dan 2 batang serai dimemarkan 
   secukupnya Minyak goreng 
   Bumbu sambal goreng (direbus& ulek): 
   100 gr cabe merah 
   5 biji cabe rawit caplak 
   8 siung bawang merah 
   2 siung bawang putih 
   6 butir kemiri, goreng sebentar 
   1/2 sdm terasi medan, goreng sebentar 
   2 buah tomat, ukuran besar 
   Secukupna garam, gula pasir, kaldu jamur, asam jawa 
    
   Hati yg telah direbus, dipotong2 iris lalu digoreng, sisihkan. 
   Tumis bumbu sambal goreng kemiri, hingga harum lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur & asem. Aduk rata. 
   Tambahkan hati yg telah digoreng ke dalam sambal yg digoreng,aduk rata. Cicipi rasa. Siap hidangkan. 
   