full_recipe: Gule kambing 
   
   1 kg balungan kambing (iga dan tulang belakang)--1/2 kg babat--Bumbu dasar (haluskan) :--7 siung bawang putih--10 siung bawang merah--5 butir kemiri--1 jari kelingking jahe--1 jari kelingking kunyit--Bumbu sangrai :--2-3 sdt ketumbar--1/2-1 sdt jinten--2-3 butir cengkeh--2-3 jari kelingking kayu manis--2-3 sdt merica--5 lembar daun jeruk--2 batang serai (memarkan)--1 mangkuk santan (atau sesuai selera)--secukupnya Minyak goreng--secukupnya Garam--secukupnya Gula-- 
   Bersihkan babat dan balungan, lalu rebus hingga matang.--Kecilkan api, ambil babat, potong2 sesuai selera, sisihkan. (biarkan balungan tetap di dalam panci bersama air kaldu)--Haluskan bumbu sangrai hingga menjadi bubuk, sisihkan.--Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk.--Tambahkan babat yang telah dipotong2 ke dalam tumisan bumbu dasar, masak sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap.--Masukkan bumbu dasar dan babat ke dalam panci berisi rebusan balungan dan air kaldu, tunggu hingga mendidih.--Tambahkan santan aduk sebentar.--Masukkan bumbu halus, tambah garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.--Koreksi rasa, dan gule siap disajikan. 🍲--
full_recipe_clean: Gule kambing 
   
   1 kg balungan kambing (iga dan tulang belakang) 
   1/2 kg babat 
   Bumbu dasar (haluskan) : 
   7 siung bawang putih 
   10 siung bawang merah 
   5 butir kemiri 
   1 jari kelingking jahe 
   1 jari kelingking kunyit 
   Bumbu sangrai : 
   2-3 sdt ketumbar 
   1/2-1 sdt jinten 
   2-3 butir cengkeh 
   2-3 jari kelingking kayu manis 
   2-3 sdt merica 
   5 lembar daun jeruk 
   2 batang serai (memarkan) 
   1 mangkuk santan (atau sesuai selera) 
   secukupnya Minyak goreng 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Gula 
    
   Bersihkan babat dan balungan, lalu rebus hingga matang. 
   Kecilkan api, ambil babat, potong2 sesuai selera, sisihkan. (biarkan balungan tetap di dalam panci bersama air kaldu) 
   Haluskan bumbu sangrai hingga menjadi bubuk, sisihkan. 
   Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dasar hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. 
   Tambahkan babat yang telah dipotong2 ke dalam tumisan bumbu dasar, masak sebentar hingga bumbu tercampur dan meresap. 
   Masukkan bumbu dasar dan babat ke dalam panci berisi rebusan balungan dan air kaldu, tunggu hingga mendidih. 
   Tambahkan santan aduk sebentar. 
   Masukkan bumbu halus, tambah garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata. 
   Koreksi rasa, dan gule siap disajikan. 🍲 
   