full_recipe: Ayam Bumbu Hitam Madura (bumbu bebek Madura) 
   
   1 ekor ayam--10 siung bawang merah--5 siung bawang putih--25 cabe rawit merah--10 butir kemiri--1 ruas jahe--1 ruas kunyit--1 cm kencur--Bumbu Rempah :--2 btg serai (geprek)--5 lembar daun jeruk--1 ruas lengkuas (geprek)--5 biji asam jawa--Gula--Garam--Air putih--Minyak goreng-- 
   Rebus Ayam sampai setengah matang ya. Angkat tiriskan. (Air kaldu jangan dibuang sayang, simpen kulkas aja dulu siapa tau besok butuh hehe).--Goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat sisihkan.--Haluskan semua bumbu (diblender) kecuali bumbu rempah ya bunda..--Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu rempahnya aduk2..--Masukkan gula dan garam sesuai selera, sambil di tes rasanya ya..--Tambahkan air sedikit aja, dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi +- sampai tenggelam oleh minyak..--Masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk2 ya bunda..--Masak terus sampai warna hitam (bukan gosong), semakin hitam semakin gurih rasanya bunda..--Siap dihidangkan..--Selamat mencoba bunda..!!--
full_recipe_clean: Ayam Bumbu Hitam Madura (bumbu bebek Madura) 
   
   1 ekor ayam 
   10 siung bawang merah 
   5 siung bawang putih 
   25 cabe rawit merah 
   10 butir kemiri 
   1 ruas jahe 
   1 ruas kunyit 
   1 cm kencur 
   Bumbu Rempah : 
   2 btg serai (geprek) 
   5 lembar daun jeruk 
   1 ruas lengkuas (geprek) 
   5 biji asam jawa 
   Gula 
   Garam 
   Air putih 
   Minyak goreng 
    
   Rebus Ayam sampai setengah matang ya. Angkat tiriskan. (Air kaldu jangan dibuang sayang, simpen kulkas aja dulu siapa tau besok butuh hehe). 
   Goreng ayam hingga coklat keemasan, angkat sisihkan. 
   Haluskan semua bumbu (diblender) kecuali bumbu rempah ya bunda.. 
   Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu rempahnya aduk2.. 
   Masukkan gula dan garam sesuai selera, sambil di tes rasanya ya.. 
   Tambahkan air sedikit aja, dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi +- sampai tenggelam oleh minyak.. 
   Masak dengan api sedang, sambil sesekali diaduk2 ya bunda.. 
   Masak terus sampai warna hitam (bukan gosong), semakin hitam semakin gurih rasanya bunda.. 
   Siap dihidangkan.. 
   Selamat mencoba bunda..!! 
   