full_recipe: Sate gule kambing madura#kita berbagi 
   
   1/2 kg balungan kambing--1/4 kg daging kambing--Bumbu GULE:--Bumbu tumis:--3 cm lengkuas--1 cm kencur--3 cm kunyit--5 siung bawang merah--10 siung bawang putih--1 cm jahe--2 tangkai serai dimemarkan--Bumbu halus--5 butir cengkeh--1/4 buah pala--1/2 sdt ketumbar--1/2 sdt lada--2 ruas kayu manis--Bumbu sate:--2 ons kacang tanah goreng--2 siung bawang putih bakar--Gula+ garam--Kecap manis--3 Bawang merah iris-- 
   Rebus balungan kambing dengan sampai empuk (saya 1 jam) bisa juga dipresto biar lbh cepat empuk--Haluskan bumbu tumis Dan tumis sampai harum Dan masukkan ke rebusan balungan--Sangrai semua bumbu halus Dan haluskan kecuali kayu manis Dan masukkan juga kedalam rebusan balungan. Tambahkan garam Dan penyedap rasa secukupnya--Tunggu sampai mendidih, angkat--Untuk sate: potong dadu daging kambing sesuai selera Dan tusuk sate kemudian bungkus dengan daun pepaya Segar yang diremas. Biarkan 1jam biar daging empuk (bisa juga diganti Nanas. Caranya sebelum tusuk sate dipakai tusukkan dulu ke buah nanas)--Untuk membakar sate baluri dulu dengan campuran (minyak goreng+garam+kecap manis) kemudian bakar (menggunakan arang hasilnya lebih enak)--Nikmati sate gule dengan nasi putih hangat.--
full_recipe_clean: Sate gule kambing madura#kita berbagi 
   
   1/2 kg balungan kambing 
   1/4 kg daging kambing 
   Bumbu GULE: 
   Bumbu tumis: 
   3 cm lengkuas 
   1 cm kencur 
   3 cm kunyit 
   5 siung bawang merah 
   10 siung bawang putih 
   1 cm jahe 
   2 tangkai serai dimemarkan 
   Bumbu halus 
   5 butir cengkeh 
   1/4 buah pala 
   1/2 sdt ketumbar 
   1/2 sdt lada 
   2 ruas kayu manis 
   Bumbu sate: 
   2 ons kacang tanah goreng 
   2 siung bawang putih bakar 
   Gula+ garam 
   Kecap manis 
   3 Bawang merah iris 
    
   Rebus balungan kambing dengan sampai empuk (saya 1 jam) bisa juga dipresto biar lbh cepat empuk 
   Haluskan bumbu tumis Dan tumis sampai harum Dan masukkan ke rebusan balungan 
   Sangrai semua bumbu halus Dan haluskan kecuali kayu manis Dan masukkan juga kedalam rebusan balungan. Tambahkan garam Dan penyedap rasa secukupnya 
   Tunggu sampai mendidih, angkat 
   Untuk sate: potong dadu daging kambing sesuai selera Dan tusuk sate kemudian bungkus dengan daun pepaya Segar yang diremas. Biarkan 1jam biar daging empuk (bisa juga diganti Nanas. Caranya sebelum tusuk sate dipakai tusukkan dulu ke buah nanas) 
   Untuk membakar sate baluri dulu dengan campuran (minyak goreng+garam+kecap manis) kemudian bakar (menggunakan arang hasilnya lebih enak) 
   Nikmati sate gule dengan nasi putih hangat. 
   