full_recipe: Udang Karage 
   
   1/2 kg udang--air jeruk nipis--bawang putih halus--1 sdt minyak wijen--jahe halus--1 butir telur--15 sdm tepung terigu--5 sdm tepung maizena--2 sdm tepung beras--minyak goreng--garam--oregano, bs di skip--2 sdm air es--Pelengkap :--Mayinaise, saus tomat, saus cabe-- 
   Bersihkan udang dari kulitnya, kerat melintang di bagian badannya. Kira2 3-4 keratan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan kira2 15 menit. Keratan ini berguna spy udang tidak melengkung setelah digoreng.--Jika sudah 15 menit, cuci udang. kemudian tambahkan bumbu : bawang putih halus, minyak wijen, jahe halus, sedikit garam dan lada bubuk. Boleh ditambah sdikit kecap asin. Marinate, masukkan kulkas minimal 30mnt.--Sementara itu siapkan adonan pelapis basah, pisahkan telur. Ambil putih telur dan tambahkan air es skitar 2 sdm.--Buat adonan pelapis kering dengan mencampurkan 10 sdm tepung terigu, 3 sdm maizena, dan 2 sdm tepung beras. Tambahkan garam, lada, dan oregano jika mau. Aduk rata.--Keluarkan udang yg sdh dimarinate dr kulkas. Tambahkan kuning telur, tepung terigu 2 sdm, 1 sdm maizena. Aduk rata. Koreksi rasa.--Celupkan udang ke dalam pelapis basah. Kemudian ke pelapis kering. Cubit2 supaya bertekstur.--Diamkan adonan udang bertepung sebentar, sambil memanaskan minyak.--Goreng dengan api sedang, hingga habis. Jika ada endapan tepung, bersihkan minyak dengan cara menyaringnya.--Sajikan dengan mayonaise, saus tomat dan saus cabe. Makan bersama salad sayur jadi lebih nikmat.--
full_recipe_clean: Udang Karage 
   
   1/2 kg udang 
   air jeruk nipis 
   bawang putih halus 
   1 sdt minyak wijen 
   jahe halus 
   1 butir telur 
   15 sdm tepung terigu 
   5 sdm tepung maizena 
   2 sdm tepung beras 
   minyak goreng 
   garam 
   oregano, bs di skip 
   2 sdm air es 
   Pelengkap : 
   Mayinaise, saus tomat, saus cabe 
    
   Bersihkan udang dari kulitnya, kerat melintang di bagian badannya. Kira2 3-4 keratan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan kira2 15 menit. Keratan ini berguna spy udang tidak melengkung setelah digoreng. 
   Jika sudah 15 menit, cuci udang. kemudian tambahkan bumbu : bawang putih halus, minyak wijen, jahe halus, sedikit garam dan lada bubuk. Boleh ditambah sdikit kecap asin. Marinate, masukkan kulkas minimal 30mnt. 
   Sementara itu siapkan adonan pelapis basah, pisahkan telur. Ambil putih telur dan tambahkan air es skitar 2 sdm. 
   Buat adonan pelapis kering dengan mencampurkan 10 sdm tepung terigu, 3 sdm maizena, dan 2 sdm tepung beras. Tambahkan garam, lada, dan oregano jika mau. Aduk rata. 
   Keluarkan udang yg sdh dimarinate dr kulkas. Tambahkan kuning telur, tepung terigu 2 sdm, 1 sdm maizena. Aduk rata. Koreksi rasa. 
   Celupkan udang ke dalam pelapis basah. Kemudian ke pelapis kering. Cubit2 supaya bertekstur. 
   Diamkan adonan udang bertepung sebentar, sambil memanaskan minyak. 
   Goreng dengan api sedang, hingga habis. Jika ada endapan tepung, bersihkan minyak dengan cara menyaringnya. 
   Sajikan dengan mayonaise, saus tomat dan saus cabe. Makan bersama salad sayur jadi lebih nikmat. 
   