full_recipe: Pepes ikan mas 
   
   2 ekor ikan mas ukuran sedang/ 600 gram--bumbu yg dihaluskan;--10 cabe merah--8 cabe rawit merah / sesuai selera--8 bawang merah--4 bawang putih--7 kemiri--1 ruas kunyit/ 1 jari--1 ruas jahe--1 sdt merica halus--1-2 sdt gula merah--pelengkap 1 :--Daun kemangi--4 daun salam--4 daun jeruk--2 sereh--secukupnya Garam dan sasa--Pelengkap 2 :--secukupnya Daun pisang--Tusuk gigi / bisa tali rapiah-- 
   Ikan bersihkan keluarkan kotoran dalam perut--Semua bumbu dihaluskan beri garam sasa.koreksi rasa.lalu masukan ikan.aduk rata.masukan juga bumbu ke dalam perut dan sela2 kepala--Siapkan daun,beri daun salam,sereh yg sdh digeprek,daun jeruk,daun kemangi--Masukan ikan yg sudah terlumuri bumbu,lalu atasnya beri lagi daun kemangi.bungkus yg rapat.sematkan biting.atau bisa ikat dgn tali--Masukan ke panci presto.posisi kukus ya..BUKAN TERENDAM AIR.ANGKAT setelah di presto 1/2 jam (maaf lupa foto saat di dalam presto)--Setelah diangkat dr presto.bakar diatas teflon / pingan untuk bakaran dgn api kecil (tujuannya agar bumbu padat setelah dibakar,dan tidak ada lg air) biarkan sàmpai daun gosong.jgn lupa 2 sisi dibakar hinga gosong.--Siap disajikan--
full_recipe_clean: Pepes ikan mas 
   
   2 ekor ikan mas ukuran sedang/ 600 gram 
   bumbu yg dihaluskan; 
   10 cabe merah 
   8 cabe rawit merah / sesuai selera 
   8 bawang merah 
   4 bawang putih 
   7 kemiri 
   1 ruas kunyit/ 1 jari 
   1 ruas jahe 
   1 sdt merica halus 
   1-2 sdt gula merah 
   pelengkap 1 : 
   Daun kemangi 
   4 daun salam 
   4 daun jeruk 
   2 sereh 
   secukupnya Garam dan sasa 
   Pelengkap 2 : 
   secukupnya Daun pisang 
   Tusuk gigi / bisa tali rapiah 
    
   Ikan bersihkan keluarkan kotoran dalam perut 
   Semua bumbu dihaluskan beri garam sasa.koreksi rasa.lalu masukan ikan.aduk rata.masukan juga bumbu ke dalam perut dan sela2 kepala 
   Siapkan daun,beri daun salam,sereh yg sdh digeprek,daun jeruk,daun kemangi 
   Masukan ikan yg sudah terlumuri bumbu,lalu atasnya beri lagi daun kemangi.bungkus yg rapat.sematkan biting.atau bisa ikat dgn tali 
   Masukan ke panci presto.posisi kukus ya..BUKAN TERENDAM AIR.ANGKAT setelah di presto 1/2 jam (maaf lupa foto saat di dalam presto) 
   Setelah diangkat dr presto.bakar diatas teflon / pingan untuk bakaran dgn api kecil (tujuannya agar bumbu padat setelah dibakar,dan tidak ada lg air) biarkan sàmpai daun gosong.jgn lupa 2 sisi dibakar hinga gosong. 
   Siap disajikan 
   