full_recipe: Tumis Tempe Usus ganti Ayam (Resep Mama Amik) 
   
   1/2 kg ayam atau 1/4 usus ayam--1 papan tempe--5 siung bawang putih iris--5 siung bawang merah iris--10 buah cabe hijau besar iris--5 buah cabe merah besar iris--5 cm jahe iris/geprak--5 cm lengkuas iris/geprak--2 batang sereh iris/geprak--5 lembar daun salam--Jeruk nipis--Secukupnya gula merah--Secukupnya kecap--Secukupnya gula--Secukupnya garam--Secukupnya air--Minyak untuk menumis-- 
   Cuci bersih ayam lalu rebus ayam untuk menghilangkan lemaknya. Lalu iris kotak dan sisihkan.--Jika menggunakan usus ayam, cuci bersih terlebih dahulu usus ayam lalu dapat dilumuri dulu dg jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis nya. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih dan rebus dg irisan jahe, lengkuas dan daun salam. Lalu potong sesuai selera dan sisihkan.--Potong panjang tempe sesuai selera lalu sisihkan.--Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.--Masukkan cabe merah besar dan cabe hijau besar. Diikuti irisan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Aduk hingga wangi.--Tuang air secukupnya, aduk rata hingga wanginya tercium.--Masukkan tempe dan ayam / usus ayam. Aduk rata.--Masukkan gula merah, kecap, gula dan garam. Aduk rata.--Coba rasa, jika dirasa sudah pas, maka tunggu hingga air sat dan tempe serta ayam / usus ayam berubah warna kecoklatan.--Hidangkan dg cinta dan ditemani nasi hangat.--
full_recipe_clean: Tumis Tempe Usus ganti Ayam (Resep Mama Amik) 
   
   1/2 kg ayam atau 1/4 usus ayam 
   1 papan tempe 
   5 siung bawang putih iris 
   5 siung bawang merah iris 
   10 buah cabe hijau besar iris 
   5 buah cabe merah besar iris 
   5 cm jahe iris/geprak 
   5 cm lengkuas iris/geprak 
   2 batang sereh iris/geprak 
   5 lembar daun salam 
   Jeruk nipis 
   Secukupnya gula merah 
   Secukupnya kecap 
   Secukupnya gula 
   Secukupnya garam 
   Secukupnya air 
   Minyak untuk menumis 
    
   Cuci bersih ayam lalu rebus ayam untuk menghilangkan lemaknya. Lalu iris kotak dan sisihkan. 
   Jika menggunakan usus ayam, cuci bersih terlebih dahulu usus ayam lalu dapat dilumuri dulu dg jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis nya. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih dan rebus dg irisan jahe, lengkuas dan daun salam. Lalu potong sesuai selera dan sisihkan. 
   Potong panjang tempe sesuai selera lalu sisihkan. 
   Panaskan minyak secukupnya untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. 
   Masukkan cabe merah besar dan cabe hijau besar. Diikuti irisan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Aduk hingga wangi. 
   Tuang air secukupnya, aduk rata hingga wanginya tercium. 
   Masukkan tempe dan ayam / usus ayam. Aduk rata. 
   Masukkan gula merah, kecap, gula dan garam. Aduk rata. 
   Coba rasa, jika dirasa sudah pas, maka tunggu hingga air sat dan tempe serta ayam / usus ayam berubah warna kecoklatan. 
   Hidangkan dg cinta dan ditemani nasi hangat. 
   