full_recipe: Udang Saus Telur Asin 
   
   500 gram Udang, bersihkan--Bahan marinasi:--2 siung Bawang putih, haluskan--Secukupnya Garam--Secukupnya Merica--Bahan pelapis:--1 butir Telur ayam, kocok lepas--5 sdm Tepung terigu--1 sdm Maizena--Bahan saus:--3 siung Bawang putih, cincang halus--1 batang Daun bawang, iris--Secukupnya Cabai merah/rawit, iris (opsional, sesuai selera)--3 butir Kuning telur asin, hancurkan--Secukupnya Garam-- 
   Campur udang dengan bawang putih halus, garam, dan merica. Marinasi kurang lebih 30 menit.--Tuang telur kocok ke dalam udang, aduk rata.--Celup udang ke campuran terigu dan maizena. Goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan.--Buat saus: tumis bawang putih, cabai dan daun bawang hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tambahkan air. Aduk rata. Bumbui dengan garam. Perbaiki rasa. Masak hingga meletup.--Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk cepat.--Sajikan. Kalau sausnya mau lebih banyak, bisa pakai 4 kuning telur asin matang dan dilebihkan takaran airnya ya.--
full_recipe_clean: Udang Saus Telur Asin 
   
   500 gram Udang, bersihkan 
   Bahan marinasi: 
   2 siung Bawang putih, haluskan 
   Secukupnya Garam 
   Secukupnya Merica 
   Bahan pelapis: 
   1 butir Telur ayam, kocok lepas 
   5 sdm Tepung terigu 
   1 sdm Maizena 
   Bahan saus: 
   3 siung Bawang putih, cincang halus 
   1 batang Daun bawang, iris 
   Secukupnya Cabai merah/rawit, iris (opsional, sesuai selera) 
   3 butir Kuning telur asin, hancurkan 
   Secukupnya Garam 
    
   Campur udang dengan bawang putih halus, garam, dan merica. Marinasi kurang lebih 30 menit. 
   Tuang telur kocok ke dalam udang, aduk rata. 
   Celup udang ke campuran terigu dan maizena. Goreng hingga matang kecokelatan. Sisihkan. 
   Buat saus: tumis bawang putih, cabai dan daun bawang hingga harum. Masukkan kuning telur asin, tambahkan air. Aduk rata. Bumbui dengan garam. Perbaiki rasa. Masak hingga meletup. 
   Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam saus. Aduk cepat. 
   Sajikan. Kalau sausnya mau lebih banyak, bisa pakai 4 kuning telur asin matang dan dilebihkan takaran airnya ya. 
   