full_recipe: Gulai Tetelan Sapi 
   
   500 gr tetelan sapi--1 buah sereh keprek--3 lembar daun salam--4 lembar daun jeruk--3 butir cengkeh--2 sendok makan air asam jawa (dari 3 daging buah asam jawa diberi air panas)--1,5 liter santan (atau 1300 ml air + 1 kotak kara 200 ml)--Garam dan gula--Bumbu halus :--10 buah cabe keriting--8 butir bawang merah--4 siung besar bawang putih--4 butir kemiri--3 cm kunyit--4 cm jahe--4 cm lengkuas--1 sendok makan ketumbar bubuk--1 sendok teh lada bubuk-- 
   Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan cengkeh aduk hingga wangi, masukkan tetelan aduk rata--Masukkan santan, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih kecilkan api sedikit, masukkan air asam jawa, masak hingga matang dan kuah mengental, beri garam, gula, koreksi rasa--Sajikan dengan bawang goreng jika ada--
full_recipe_clean: Gulai Tetelan Sapi 
   
   500 gr tetelan sapi 
   1 buah sereh keprek 
   3 lembar daun salam 
   4 lembar daun jeruk 
   3 butir cengkeh 
   2 sendok makan air asam jawa (dari 3 daging buah asam jawa diberi air panas) 
   1,5 liter santan (atau 1300 ml air + 1 kotak kara 200 ml) 
   Garam dan gula 
   Bumbu halus : 
   10 buah cabe keriting 
   8 butir bawang merah 
   4 siung besar bawang putih 
   4 butir kemiri 
   3 cm kunyit 
   4 cm jahe 
   4 cm lengkuas 
   1 sendok makan ketumbar bubuk 
   1 sendok teh lada bubuk 
    
   Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan cengkeh aduk hingga wangi, masukkan tetelan aduk rata 
   Masukkan santan, aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih kecilkan api sedikit, masukkan air asam jawa, masak hingga matang dan kuah mengental, beri garam, gula, koreksi rasa 
   Sajikan dengan bawang goreng jika ada 
   