full_recipe: Pangsit mie ayam 
   
   5 porsi mie telur, rebus bersama sedikit garam dan minyak--Secukupnya sayur selada--Secukupnya kecap asin--Sedikit merica bubuk--2 batang daun bawang, rajang halus--Secukupnya bawang goreng--Taburan ayam:--300 g dada ayam, cuci bersih pisahkan daging, kulit dan tulang--1 ruas jari jahe, cincang--3 siung bawang putih, cincang--1/2 sdt garam--1/4 sdt merica bubuk--secukupnya minyak untuk menumis--Minyak ayam:--Secukupnya kulit ayam bersih--2 siung bawang putih, geprek--1 sdt ketumbar bubuk--Secukupnya minyak sayur--Kuah kaldu:--Secukupnya tulang ayam--1 liter air--Secukupnya irisan bawang putih goreng, hancurkan--1 ruas jari jahe, geprek--1 sdt garam--1 sdt gula pasir--1/2 sdt merica bubuk--1 sdt kaldu bubuk-- 
   Taburan ayam: blender daging ayam hingga halus. Tumis bawang dan jahe halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan daging ayam halus, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga ayam kesat dan kadar air berkurang. Angkat dan sisihkan.--Minyak ayam: tumis bawang dengan minyak secukupnya, masukkan kulit ayam dan ketumbar. Aduk2 sambil menekan kulit ayam agar keluar minyak ayamnya. Masak dengan api kecil saja agar kulit tidak cepat kering/gosong. Angkat dan sisihkan.--Kuah kaldu: rebus tulang ayam dengan 1 liter air. Masukkan bawang putih goreng dan jahe. Masak hingga air mendidih dan menyusut. Matikan api. Saring airnya, masak lagi sebentar. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu merasuk.--Penyajian: siapkan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, sedikit merica bubuk. Aduk rata. Masukkan 1 porsi mie, aduk rata dengan bumbu. Beri taburan ayam, bawang goreng dan daun bawang. Tambahkan sayuran selada, acar cabai rawit dan pangsit goreng/rebus (sesuai selera) 😊--Nb: resep pangsit goreng ada di resep berikutnya 😉--
full_recipe_clean: Pangsit mie ayam 
   
   5 porsi mie telur, rebus bersama sedikit garam dan minyak 
   Secukupnya sayur selada 
   Secukupnya kecap asin 
   Sedikit merica bubuk 
   2 batang daun bawang, rajang halus 
   Secukupnya bawang goreng 
   Taburan ayam: 
   300 g dada ayam, cuci bersih pisahkan daging, kulit dan tulang 
   1 ruas jari jahe, cincang 
   3 siung bawang putih, cincang 
   1/2 sdt garam 
   1/4 sdt merica bubuk 
   secukupnya minyak untuk menumis 
   Minyak ayam: 
   Secukupnya kulit ayam bersih 
   2 siung bawang putih, geprek 
   1 sdt ketumbar bubuk 
   Secukupnya minyak sayur 
   Kuah kaldu: 
   Secukupnya tulang ayam 
   1 liter air 
   Secukupnya irisan bawang putih goreng, hancurkan 
   1 ruas jari jahe, geprek 
   1 sdt garam 
   1 sdt gula pasir 
   1/2 sdt merica bubuk 
   1 sdt kaldu bubuk 
    
   Taburan ayam: blender daging ayam hingga halus. Tumis bawang dan jahe halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan daging ayam halus, garam dan merica bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Tumis hingga ayam kesat dan kadar air berkurang. Angkat dan sisihkan. 
   Minyak ayam: tumis bawang dengan minyak secukupnya, masukkan kulit ayam dan ketumbar. Aduk2 sambil menekan kulit ayam agar keluar minyak ayamnya. Masak dengan api kecil saja agar kulit tidak cepat kering/gosong. Angkat dan sisihkan. 
   Kuah kaldu: rebus tulang ayam dengan 1 liter air. Masukkan bawang putih goreng dan jahe. Masak hingga air mendidih dan menyusut. Matikan api. Saring airnya, masak lagi sebentar. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu merasuk. 
   Penyajian: siapkan mangkok, beri 1 sdm minyak ayam, 1/2 sdm kecap asin, sedikit merica bubuk. Aduk rata. Masukkan 1 porsi mie, aduk rata dengan bumbu. Beri taburan ayam, bawang goreng dan daun bawang. Tambahkan sayuran selada, acar cabai rawit dan pangsit goreng/rebus (sesuai selera) 😊 
   Nb: resep pangsit goreng ada di resep berikutnya 😉 
   