full_recipe: Tonseng Kambing 
   
   1 kg daging kambing--1 potong nanas,parut--Garam--Bumbu halus:--8 siung bawang merah--6 siung bawang putih--5 bh cabe merah keriting--2 bh kemiri sangrai--1/2 sdt ketumbar bubuk--1/2 sdt pala bubuk--1 ruas kunyit--1 ruas jahe--Sedikit jintan--Minyak goreng--Sedikit air--Garam--Merica--Bumbu tumis:--1 ruas lengkuas--2 btg serai--3 lbr daun salam--2 lbr daun jeruk--2 btg kayu manis--4 bh cengkeh--5 bh kapulaga--2 bh bunga pekak/lawang--1 bks santan kara--1 ltr air--Pelengkap:--Kol--Tomat hijau dan merah,iris--Daun bawang,--Cabe rawit merah--Kecap-- 
   Potong daging kambing seperti dadu, tambahkan nanas parut dan garam. Simpan di kulkas kurang lebih 2 jam--Haluskan bumbu halus hingga halus--Panaskan minya lalu tumis terlebih dahulu bumbu tumis hingga harus tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga benar benar matang. Tambahkan air dan santan serta garam, merica. Masak hingga mendidih.--Saring kuah gulai agar bersih. Sisihkan--Panasakan wajan dengan sedikit minyak tumis daging kambing hingga berubah warna, tambahkan kuah gulai beri bahan pelengkap. Masak hingga tomat dan kol layu. Koreksi rasanya--Sajikan dengan nasi panas,kerupuk dan acar timun jika ada.--
full_recipe_clean: Tonseng Kambing 
   
   1 kg daging kambing 
   1 potong nanas,parut 
   Garam 
   Bumbu halus: 
   8 siung bawang merah 
   6 siung bawang putih 
   5 bh cabe merah keriting 
   2 bh kemiri sangrai 
   1/2 sdt ketumbar bubuk 
   1/2 sdt pala bubuk 
   1 ruas kunyit 
   1 ruas jahe 
   Sedikit jintan 
   Minyak goreng 
   Sedikit air 
   Garam 
   Merica 
   Bumbu tumis: 
   1 ruas lengkuas 
   2 btg serai 
   3 lbr daun salam 
   2 lbr daun jeruk 
   2 btg kayu manis 
   4 bh cengkeh 
   5 bh kapulaga 
   2 bh bunga pekak/lawang 
   1 bks santan kara 
   1 ltr air 
   Pelengkap: 
   Kol 
   Tomat hijau dan merah,iris 
   Daun bawang, 
   Cabe rawit merah 
   Kecap 
    
   Potong daging kambing seperti dadu, tambahkan nanas parut dan garam. Simpan di kulkas kurang lebih 2 jam 
   Haluskan bumbu halus hingga halus 
   Panaskan minya lalu tumis terlebih dahulu bumbu tumis hingga harus tambahkan bumbu halus lalu tumis hingga benar benar matang. Tambahkan air dan santan serta garam, merica. Masak hingga mendidih. 
   Saring kuah gulai agar bersih. Sisihkan 
   Panasakan wajan dengan sedikit minyak tumis daging kambing hingga berubah warna, tambahkan kuah gulai beri bahan pelengkap. Masak hingga tomat dan kol layu. Koreksi rasanya 
   Sajikan dengan nasi panas,kerupuk dan acar timun jika ada. 
   