full_recipe: Soto tangkar iga sapi 
   
   500 gram iga sapi, potong kecil2--1 sachet santan kara 65 ml, larutkan dg air--2 ltr air--bumbu halus :--4 bh bawang putih--7 bh bawang merah--5 btr kemiri, sangrai--1 ruas jahe--1/2 sdm ketumbar bubuk--1 ruas lengkuas--4 bh cabe merah keriting / selera--3 cm kunyit, bakar--1 btg sereh,geprek--3 lmbr daun salam--3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya--1 btg kayu manis 3 cm--secukhpnya garam, gula pasir, lada--secukupnya kaldu bubuk sapi--tambahan :--tomat, potong2--daun bawang,iris tipis--bawang goreng-- 
   Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk--Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga--Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang--Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng--
full_recipe_clean: Soto tangkar iga sapi 
   
   500 gram iga sapi, potong kecil2 
   1 sachet santan kara 65 ml, larutkan dg air 
   2 ltr air 
   bumbu halus : 
   4 bh bawang putih 
   7 bh bawang merah 
   5 btr kemiri, sangrai 
   1 ruas jahe 
   1/2 sdm ketumbar bubuk 
   1 ruas lengkuas 
   4 bh cabe merah keriting / selera 
   3 cm kunyit, bakar 
   1 btg sereh,geprek 
   3 lmbr daun salam 
   3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya 
   1 btg kayu manis 3 cm 
   secukhpnya garam, gula pasir, lada 
   secukupnya kaldu bubuk sapi 
   tambahan : 
   tomat, potong2 
   daun bawang,iris tipis 
   bawang goreng 
    
   Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk 
   Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga 
   Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang 
   Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng 
   