full_recipe: Rendang Daging Sapi Empuk 
   
   1/2 kg daging sapi--1/2 buah nanas parut--15 butir bawang merah--8 butir bawang putih--25 buah cabe merah kriting--10 buah cabe rawit merah--3 butir kemiri--1 ruas jahe (uk. besar)--2 ruas lengkuas--3 sdm kelapa parut--700 ml santan kental--1 liter air--2 lbr daun kunyit--3 lbr daun salam--2 btg sereh geprek--1 sdt lada butir--1 sdt ketumbar--3 bks royco--secukupnya garam--secukupnya gula--2 buah jeruk nipis--minyak untuk menumis-- 
   Pertama tama potong potong daging sapi dan beri parutan nanas juga perasan jeruk nipis aduk rata hingga daging terlumuri parutan nanas biarkan selama 1 jam agar empuk--Sambil menunggu daging, siapkan bumbu yang akan di haluskan masukan dalam blender cabe rawit, cabe kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,lada,kemiri dan ketumbar--Setelah daging sudah di rendam nanas bilas daging dengan air mengalir dan tiriskan--Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun kunyit tumis hingga harum dan masukan air sebanyak 1 liter baru masukan daging sapi yg sudah di bersihkan biarkan hingga mendidih dan turunkan api kompor sedang saja jgn terlalu besar--Setelah mendidih baru bumbui dengan royco, gula dan garam, setelah itu biarkan air nya sampai surut, setelah surut baru masukan santan kental boleh sesekali sambil di aduk tapi jgn terlalu sering di aduk karena daging bisa pecah pecah--Sambil menunggu rendang matang, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan bukan gosong yaa 😁, setelah di sangrain ulek kelapa sangrai hingga halus--Dan jika rendang sudah setengah surut taburkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan aduk rata diamkan kembali hingga rendang mengeluarkan minyak--Rendang sapi empuk siap di hidangkan 😁😊 selamat menikmati--
full_recipe_clean: Rendang Daging Sapi Empuk 
   
   1/2 kg daging sapi 
   1/2 buah nanas parut 
   15 butir bawang merah 
   8 butir bawang putih 
   25 buah cabe merah kriting 
   10 buah cabe rawit merah 
   3 butir kemiri 
   1 ruas jahe (uk. besar) 
   2 ruas lengkuas 
   3 sdm kelapa parut 
   700 ml santan kental 
   1 liter air 
   2 lbr daun kunyit 
   3 lbr daun salam 
   2 btg sereh geprek 
   1 sdt lada butir 
   1 sdt ketumbar 
   3 bks royco 
   secukupnya garam 
   secukupnya gula 
   2 buah jeruk nipis 
   minyak untuk menumis 
    
   Pertama tama potong potong daging sapi dan beri parutan nanas juga perasan jeruk nipis aduk rata hingga daging terlumuri parutan nanas biarkan selama 1 jam agar empuk 
   Sambil menunggu daging, siapkan bumbu yang akan di haluskan masukan dalam blender cabe rawit, cabe kriting,bawang merah,bawang putih,jahe,lada,kemiri dan ketumbar 
   Setelah daging sudah di rendam nanas bilas daging dengan air mengalir dan tiriskan 
   Tumis bumbu yang sudah di haluskan beri lengkuas geprek, sereh geprek, daun salam, daun kunyit tumis hingga harum dan masukan air sebanyak 1 liter baru masukan daging sapi yg sudah di bersihkan biarkan hingga mendidih dan turunkan api kompor sedang saja jgn terlalu besar 
   Setelah mendidih baru bumbui dengan royco, gula dan garam, setelah itu biarkan air nya sampai surut, setelah surut baru masukan santan kental boleh sesekali sambil di aduk tapi jgn terlalu sering di aduk karena daging bisa pecah pecah 
   Sambil menunggu rendang matang, sangrai kelapa parut hingga kecoklatan bukan gosong yaa 😁, setelah di sangrain ulek kelapa sangrai hingga halus 
   Dan jika rendang sudah setengah surut taburkan kelapa sangrai yg sudah di haluskan aduk rata diamkan kembali hingga rendang mengeluarkan minyak 
   Rendang sapi empuk siap di hidangkan 😁😊 selamat menikmati 
   