full_recipe: Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal) 
   
   1 ekor ayam kampung, potong 4--2 sdt garam/ sesuai selera--Bahan lainnya :--3 batang serai, memarkan--6 daun jeruk--1 ruas jahe, memarkan--1 ruas lengkuas, memarkan--1/2 buah pala--Bumbu halus :--8 bawang merah--6 siung bawang putih--1 cm kunyit--4 butir kemiri--1/2 sdm ketumbar--1/2 sdt merica butiran--Pelengkap :--1 bungkus soun, rendam air panas--Telur rebus--1/4 kg kol, iris tipis--Toge pendek--Secukupnya bawang goreng--Secukupnya daun bawang & seledri--Secukupnya kecap manis--Koya :--4 siung bawang putih--3 kerupuk udang--Sambal :--10-15 buah cabe rawit--Secukupnya air biasa/ kuah soto--Sejumput garam-- 
   Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya.--Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam.--Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa.--Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus.--Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin)--Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih.--
full_recipe_clean: Soto Ayam Lamongan (Koya + Sambal) 
   
   1 ekor ayam kampung, potong 4 
   2 sdt garam/ sesuai selera 
   Bahan lainnya : 
   3 batang serai, memarkan 
   6 daun jeruk 
   1 ruas jahe, memarkan 
   1 ruas lengkuas, memarkan 
   1/2 buah pala 
   Bumbu halus : 
   8 bawang merah 
   6 siung bawang putih 
   1 cm kunyit 
   4 butir kemiri 
   1/2 sdm ketumbar 
   1/2 sdt merica butiran 
   Pelengkap : 
   1 bungkus soun, rendam air panas 
   Telur rebus 
   1/4 kg kol, iris tipis 
   Toge pendek 
   Secukupnya bawang goreng 
   Secukupnya daun bawang & seledri 
   Secukupnya kecap manis 
   Koya : 
   4 siung bawang putih 
   3 kerupuk udang 
   Sambal : 
   10-15 buah cabe rawit 
   Secukupnya air biasa/ kuah soto 
   Sejumput garam 
    
   Rebus air sampai mendidih. Masukkan ayam & bahan lainnya. 
   Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi & matang. Masukkan kedalam rebusan ayam. 
   Rebus sampai ayam matang & empuk. Tambahkan garam. Koreksi rasa. 
   Koya : iris tipis bawang putih lalu goreng. haluskan kerupuk udang & bawang putih dgn blender sampai halus. 
   Sambal : rebus sedikit air & cabe rawit sampai cabe matang. Blender/ ulek cabe, air/kuah soto dan garam. Koreksi rasa (rasanya pedas asin) 
   Note : krn aku males goreng bawang putih😂 jdnya koyanya aku bikin pake bubuk bawang putih. 
   