full_recipe: Gulai Kambing #kitaberbagi 
   
   2 kg daging kambing--4 ltr air--Dihaluskan:--3 sdm ketumbar--1 sdm lada bulat--1 sdt jinten putih--1 sdt kelabet (saya gk pakai)--5 btr kapulaga hijau (saya pakai kapulaga putih)--5 btr bawang putih--10 btr bawang merah--3 cm jahe--5 cm lengkuas--3 cm kunyit--1/8 bj pala--1 sdt garam--2 bh kaldu blok (saya pakai ro*co)--sesuai selera Gula pasir,  (tambahan saya)--Bumbu lain:--5 sdm minyak goreng--1 bh bawang bombay, iris tipis--4 lbr daun jeruk--2 lbr daun salam--5 cm kayumanis--4 btr cengkeh--250 ml santan kental-- 
   Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayumanis dan cengkeh.--Panaskan minyak sayur dlm wajan, masukkan sereh, goreng hingga wangi sebentar, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk2.--Tuang bumbu ke dalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk--Tuang santan kental, didihkan sekali lagi, tambahkan garam, gula pasir dan pemyedap. Cicipi--Sajikan dengan bawang goreng dan pelngkap acar atau asinan sesuai selera--NOTE: pastikan air rebusan mendidih dulu baru masukkan daging. Hal ini utk meminimalisir bau daging kambing yg tajam--Oya, kalo mau kuahnya lebih cerah, kunyitnya sesuai resep ya. Punya saya rada pucet krn suami kurang suka bau kunyit--
full_recipe_clean: Gulai Kambing #kitaberbagi 
   
   2 kg daging kambing 
   4 ltr air 
   Dihaluskan: 
   3 sdm ketumbar 
   1 sdm lada bulat 
   1 sdt jinten putih 
   1 sdt kelabet (saya gk pakai) 
   5 btr kapulaga hijau (saya pakai kapulaga putih) 
   5 btr bawang putih 
   10 btr bawang merah 
   3 cm jahe 
   5 cm lengkuas 
   3 cm kunyit 
   1/8 bj pala 
   1 sdt garam 
   2 bh kaldu blok (saya pakai ro*co) 
   sesuai selera Gula pasir,  (tambahan saya) 
   Bumbu lain: 
   5 sdm minyak goreng 
   1 bh bawang bombay, iris tipis 
   4 lbr daun jeruk 
   2 lbr daun salam 
   5 cm kayumanis 
   4 btr cengkeh 
   250 ml santan kental 
    
   Didihkan air, masukkan daging kambing, biarkan mendidih lagi, beri daun jeruk, daun salam, kayumanis dan cengkeh. 
   Panaskan minyak sayur dlm wajan, masukkan sereh, goreng hingga wangi sebentar, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu, masukkan bumbu halus, tumis terus hingga wangi dan matang, beri kuah daging sedikit, aduk2. 
   Tuang bumbu ke dalam panci daging, rebus terus hingga daging empuk 
   Tuang santan kental, didihkan sekali lagi, tambahkan garam, gula pasir dan pemyedap. Cicipi 
   Sajikan dengan bawang goreng dan pelngkap acar atau asinan sesuai selera 
   NOTE: pastikan air rebusan mendidih dulu baru masukkan daging. Hal ini utk meminimalisir bau daging kambing yg tajam 
   Oya, kalo mau kuahnya lebih cerah, kunyitnya sesuai resep ya. Punya saya rada pucet krn suami kurang suka bau kunyit 
   