full_recipe: Tongseng Kambing 
   
   500 gr daging kambing--Air untuk memasak daging kambing--5 cm lengkuas (memarkan)--2 batang serai (memarkan)--2 lembar daun salam--400 ml Santan kental  dari 1/2 butir kelapa--3 lembar kol, dipotong kotak 2 batang daun bawang, potong--1 buah Tomat merah dipotong--4 siung  bawang merah diiris--5 buah  Cabai rawit merah dipotong--2 buah  cabe hijau dipotong--2 sdm kecap manis--minyak goreng secukupnya untuk menumis--Bumbu yang dihaluskan :--4 siung Bawang putih--6 siung  bawang merah--1/2 sdt lada bulat--1 sdt  ketumbar--3 cm Kunyit--3 cm  jahe--3 buah Kemiri--secukupnya Garam-- 
   Pertama rebus daging kambing sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Lalu masukkan air dan garam secukupnya rebus kembali sampai daging matang dan empuk. Lalu, angkat daging lalu potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan potongan daging dan sisihkan kuah kaldu daging kira kira sebanyak 500 ml.--Setelah itu air rebusan kambing yang tadi dipisah dengan dagingnya. Campurkan ke santan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan serai lalu aduk rata. Sampai kuah santan mendidih. Sisihkan--Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, cabai rawit merah, cabe hijau dan potongan daging kambing hingga tercium aroma wangi. Masukkan kol ke dalam tumisan, hingga kol layu. Tambahkan kecap manis.--Untuk penyelesaian tuangkan kuah santan kedalam tumisan, masak hingga mendidih kembali. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan potongan tomat, sampai matang.--Hidangkan dalam mangkuk, beserta nasi panas.--
full_recipe_clean: Tongseng Kambing 
   
   500 gr daging kambing 
   Air untuk memasak daging kambing 
   5 cm lengkuas (memarkan) 
   2 batang serai (memarkan) 
   2 lembar daun salam 
   400 ml Santan kental  dari 1/2 butir kelapa 
   3 lembar kol, dipotong kotak 2 batang daun bawang, potong 
   1 buah Tomat merah dipotong 
   4 siung  bawang merah diiris 
   5 buah  Cabai rawit merah dipotong 
   2 buah  cabe hijau dipotong 
   2 sdm kecap manis 
   minyak goreng secukupnya untuk menumis 
   Bumbu yang dihaluskan : 
   4 siung Bawang putih 
   6 siung  bawang merah 
   1/2 sdt lada bulat 
   1 sdt  ketumbar 
   3 cm Kunyit 
   3 cm  jahe 
   3 buah Kemiri 
   secukupnya Garam 
    
   Pertama rebus daging kambing sampai mendidih, buang air rebusan pertama. Lalu masukkan air dan garam secukupnya rebus kembali sampai daging matang dan empuk. Lalu, angkat daging lalu potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil atau sesuai selera. Sisihkan potongan daging dan sisihkan kuah kaldu daging kira kira sebanyak 500 ml. 
   Setelah itu air rebusan kambing yang tadi dipisah dengan dagingnya. Campurkan ke santan, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan serai lalu aduk rata. Sampai kuah santan mendidih. Sisihkan 
   Selanjutnya panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, cabai rawit merah, cabe hijau dan potongan daging kambing hingga tercium aroma wangi. Masukkan kol ke dalam tumisan, hingga kol layu. Tambahkan kecap manis. 
   Untuk penyelesaian tuangkan kuah santan kedalam tumisan, masak hingga mendidih kembali. Setelah mendidih masukkan daun bawang dan potongan tomat, sampai matang. 
   Hidangkan dalam mangkuk, beserta nasi panas. 
   