full_recipe: Tengkleng kambing 
   
   Bahan:--1 kg Daging kambing ato tulang& jerohan--1 liter santan cair--500 ml sampai 1 liter air--Bumbu halus:--1 bonggol bawang putih--5 siung bawang merah--8 buah cabe merah/sesuai selera--6 buah cabe rawit merah/sesuai selera--5 butir kemiri (sangrai sebentar)--2 sdm ketumbar--1 cm kunyit--1 cm jahe--1 sdt merica--Rempah lainnya:--2 batang serai (geprek)--5 lembar daun jeruk--2 lembar daun salam--4 butir cengkeh--1 batang kayu manis--5 butir klabet (boleh diskip)--1 butir pekak/bunga lawang (boleh diskip)--2 cm lengkuas geprek--sesuai selera garam+gula jawa+penyedap-- 
   Rebus daging/tulang/jerohan sampai mendidih Dan biarkan sekitar 15 menit lalu buang airnya,cuci bersih. Sisihkan--Sementara itu tumis bumbu halus sampai kekuningan, masukkan rempah rempah lainnya,aduk aduk hingga keluar aroma yg Harum.--Masukkan rebusan daging tadi, aduk aduk sekitar 10 menit /sampai bumbu tercampur. Lalu masukkan air tutup biarkan hingga mendidih. Jika air sudah mendidih kecilkan api, masak sampai daging lunak, dengan panci biasa kurang lebih 1 sampai 2 jam, jika daging blm lunak Dan air berkurang bisa Di tambah lgi.--Terakir tuang santan cair sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, masak sampai air agak menyusut, Dan kaldu daging benar benar keluar.--Jangan lupa cicipi Garam+gula jawa+penyedap sesuai selera.--Taburi dengan bawang goreng Dan hidangkan dengan nasi putih.--
full_recipe_clean: Tengkleng kambing 
   
   Bahan: 
   1 kg Daging kambing ato tulang& jerohan 
   1 liter santan cair 
   500 ml sampai 1 liter air 
   Bumbu halus: 
   1 bonggol bawang putih 
   5 siung bawang merah 
   8 buah cabe merah/sesuai selera 
   6 buah cabe rawit merah/sesuai selera 
   5 butir kemiri (sangrai sebentar) 
   2 sdm ketumbar 
   1 cm kunyit 
   1 cm jahe 
   1 sdt merica 
   Rempah lainnya: 
   2 batang serai (geprek) 
   5 lembar daun jeruk 
   2 lembar daun salam 
   4 butir cengkeh 
   1 batang kayu manis 
   5 butir klabet (boleh diskip) 
   1 butir pekak/bunga lawang (boleh diskip) 
   2 cm lengkuas geprek 
   sesuai selera garam+gula jawa+penyedap 
    
   Rebus daging/tulang/jerohan sampai mendidih Dan biarkan sekitar 15 menit lalu buang airnya,cuci bersih. Sisihkan 
   Sementara itu tumis bumbu halus sampai kekuningan, masukkan rempah rempah lainnya,aduk aduk hingga keluar aroma yg Harum. 
   Masukkan rebusan daging tadi, aduk aduk sekitar 10 menit /sampai bumbu tercampur. Lalu masukkan air tutup biarkan hingga mendidih. Jika air sudah mendidih kecilkan api, masak sampai daging lunak, dengan panci biasa kurang lebih 1 sampai 2 jam, jika daging blm lunak Dan air berkurang bisa Di tambah lgi. 
   Terakir tuang santan cair sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah, masak sampai air agak menyusut, Dan kaldu daging benar benar keluar. 
   Jangan lupa cicipi Garam+gula jawa+penyedap sesuai selera. 
   Taburi dengan bawang goreng Dan hidangkan dengan nasi putih. 
   