full_recipe: Mie Ayam Homemade 
   
   Secukupnya mie telur homemade(ada di resep sebelumnya)--●Bumbu ayam:--500 gr daging ayam--10 buah ceker ayam--2 lembar daun salam (utk merebus ayam)--6 lembar daun jeruk--2 lembar daun salam--1 batang serai (memarkan)--8 siung bawang merah--4 siung bawang putih--4 butir kemiri--3 cm kunyit--3 Cm lengkuas--3 cm jahe--1 sdt bumbu kari instan (saya merk koepoe2)--Secukupnya garam,gula, kaldu bubuk,merica--Secukupnya kecap bango (kira2 2 sachet kecil)--Secukupnya daun bawang--Secukupnya air--● Bumbu kuah:--2 butir kemiri--4 siung bawang putih--4 siung bawang merah--Sedikit pala--Secukupnya gula pasir--Secukupnya garam,merica dan kaldu bubuk--Secukupnya daun bawang--Secukupnya air--●Bumbu sambal:--Secukupnya cabai rawit--2 siung bawang putih--2 siung bawang merah--●Minyak mie ayam:--Secukupnya minyak--2 siung bawang putih--Secukupnya kulit dan lemak ayam--●Bahan pelengkap:--Secukupnya pokcoy--Secukupnya saos dan kecap--Secukupnya bawang goreng--Secukupnya daun bawang-- 
   Pertama kita masak ayamnya dulu,, cuci bersih ayam kemudian potong kecil2 atau dadu. Lalu kita rebus sebentar saja kurang lebih 5 menit jgn lupa pakai daun salam sekitar 2 lembar. Biar ayamnya gk bau amis. Kemudian angkat buang airnya dan tiriskan. Jgn terlalu lama rebusnya yaa. Setelah itu haluskan bumbu yaitu bawang merah bawah putih,kemiri, kunyit, lengkuas,jahe. Lalu tumis hingga harum bersama daun salam,daun jeruk,serai dan bumbu kari instant.Aduk2 dan masak dg api kecil sampai bnr2 matang.--Setelah bumbu matang masukan ayamnya dan beri air secukupnya, aduk rata lalu biarkan dan tutup sesaat. Kira2 3 menit, setelah itu masukan kecap,garam, gula,merica, kaldu bubuknya. Aduk2 dan biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Cicipi rasanya. Jgn sampai kering sekali ya masih tetap berkuah tp sedikit. Lalu taburi daun bawang. Aduk lagi. Setelah matang angkat dan sisihkan.--Kedua kita buat kuahnya,, haluskan bawang merah/putih, kemiri dan sedikit sekali pala, kemudian tumis hingga matang. Lalu didihkan secukupnya air dlm panci masukan bumbunya lalu tambahkan sisa bumbu lainnya. Cicipi rasanya setelah pas taburi dg daun bawang dan matikan api.--Ketiga kita buat minyak mie ayamnya yaitu iris2 bawang putih lalu panaskan minyak secukupnya,setelah panas masukan bawang putih dan kulit+lemak ayam, goreng sampai kulit kering. Setelah itu angkat bawang dan kulitnya. Dan minyaknya bisa dipakai utk nnti mie ayam.--Selanjutnya kita buat sambalnya yaitu rebus semua bahan sambal sampai matang lalu angkat dan haluskan, setelah itu tumis sambalnya sebentar. Selesai dan sisihkan.--Dan terakhir kita buat mie ayamnya.. panaskan air secukupnya rebus mienya sampai matang dan rebus juga daun pokcoynya. Setelah matang Lalu tuang dalam mangkok beri sedikit minyak mie ayam aduk2 lalu tambahkan saos,kecap, sambal, ayam,lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Siram dg kuah dan siap sajikan 😂😂--Enak sekali..----
full_recipe_clean: Mie Ayam Homemade 
   
   Secukupnya mie telur homemade(ada di resep sebelumnya) 
   ●Bumbu ayam: 
   500 gr daging ayam 
   10 buah ceker ayam 
   2 lembar daun salam (utk merebus ayam) 
   6 lembar daun jeruk 
   2 lembar daun salam 
   1 batang serai (memarkan) 
   8 siung bawang merah 
   4 siung bawang putih 
   4 butir kemiri 
   3 cm kunyit 
   3 Cm lengkuas 
   3 cm jahe 
   1 sdt bumbu kari instan (saya merk koepoe2) 
   Secukupnya garam,gula, kaldu bubuk,merica 
   Secukupnya kecap bango (kira2 2 sachet kecil) 
   Secukupnya daun bawang 
   Secukupnya air 
   ● Bumbu kuah: 
   2 butir kemiri 
   4 siung bawang putih 
   4 siung bawang merah 
   Sedikit pala 
   Secukupnya gula pasir 
   Secukupnya garam,merica dan kaldu bubuk 
   Secukupnya daun bawang 
   Secukupnya air 
   ●Bumbu sambal: 
   Secukupnya cabai rawit 
   2 siung bawang putih 
   2 siung bawang merah 
   ●Minyak mie ayam: 
   Secukupnya minyak 
   2 siung bawang putih 
   Secukupnya kulit dan lemak ayam 
   ●Bahan pelengkap: 
   Secukupnya pokcoy 
   Secukupnya saos dan kecap 
   Secukupnya bawang goreng 
   Secukupnya daun bawang 
    
   Pertama kita masak ayamnya dulu,, cuci bersih ayam kemudian potong kecil2 atau dadu. Lalu kita rebus sebentar saja kurang lebih 5 menit jgn lupa pakai daun salam sekitar 2 lembar. Biar ayamnya gk bau amis. Kemudian angkat buang airnya dan tiriskan. Jgn terlalu lama rebusnya yaa. Setelah itu haluskan bumbu yaitu bawang merah bawah putih,kemiri, kunyit, lengkuas,jahe. Lalu tumis hingga harum bersama daun salam,daun jeruk,serai dan bumbu kari instant.Aduk2 dan masak dg api kecil sampai bnr2 matang. 
   Setelah bumbu matang masukan ayamnya dan beri air secukupnya, aduk rata lalu biarkan dan tutup sesaat. Kira2 3 menit, setelah itu masukan kecap,garam, gula,merica, kaldu bubuknya. Aduk2 dan biarkan hingga bumbu meresap dan air menyusut. Cicipi rasanya. Jgn sampai kering sekali ya masih tetap berkuah tp sedikit. Lalu taburi daun bawang. Aduk lagi. Setelah matang angkat dan sisihkan. 
   Kedua kita buat kuahnya,, haluskan bawang merah/putih, kemiri dan sedikit sekali pala, kemudian tumis hingga matang. Lalu didihkan secukupnya air dlm panci masukan bumbunya lalu tambahkan sisa bumbu lainnya. Cicipi rasanya setelah pas taburi dg daun bawang dan matikan api. 
   Ketiga kita buat minyak mie ayamnya yaitu iris2 bawang putih lalu panaskan minyak secukupnya,setelah panas masukan bawang putih dan kulit+lemak ayam, goreng sampai kulit kering. Setelah itu angkat bawang dan kulitnya. Dan minyaknya bisa dipakai utk nnti mie ayam. 
   Selanjutnya kita buat sambalnya yaitu rebus semua bahan sambal sampai matang lalu angkat dan haluskan, setelah itu tumis sambalnya sebentar. Selesai dan sisihkan. 
   Dan terakhir kita buat mie ayamnya.. panaskan air secukupnya rebus mienya sampai matang dan rebus juga daun pokcoynya. Setelah matang Lalu tuang dalam mangkok beri sedikit minyak mie ayam aduk2 lalu tambahkan saos,kecap, sambal, ayam,lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Siram dg kuah dan siap sajikan 😂😂 
   Enak sekali.. 
    
   