full_recipe: Pepes Tahu 
   
   3 buah Tahu putih, hancurkan tapi jangan terlalu halus--10 ekor udang segar kupas (atau 1 potong dada ayam), potong Kecil--1 butir telur--1 siung Bawang putih, cincang halus--1 siung Bawang Bombay ukuran kecil, iris--1 btg Daun Bawang, iris (sy skip karena kehabisan)--20 bh Cabai rawit hijau atau 5 bh Cabai Setan, belah menjadi dua--1 ruas jari Laos, geprek--1 lbr daun salam--1 sdt Saori saus tiram--1 sdt saus sambal botolan--1/2 sdt Merica bubuk--secukupnya Garam--secukupnya Gula--secukupnya Penyedap rasa--secukupnya Daun pisang-- 
   Potong potong daun pisang lalu panaskan diatas teplon agar daun tidak mudah sobek, sisihkan--Tumis Bawang putih, Bawang Bombay, daun bawang, cabai rawit hijau/cabai setan, udang/ayam, Laos dan Daun salam hingga harum, sisihkan--Campurkan tumisan udang/ayam dengan tahu yang telah dihancurkan, tambahkan Saori saus tiram, saus sambal botolan, Merica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa--Tambahkan telur lalu aduk rata--Siapkan daun pisang, tata tahu diatas daun pisang, lalu tutup dan tusukkan biting (lidi) atau gunakan streples disisi atas dan bawahnya. Lakukan hingga adonan habis--Kukus pepes tahu kurang lebih 15 menit--Panggang pepes diatas alat bakar/panggang atau diatas teplon dengan api kecil hingga daun pisang hangus--Pepes tahu siap disantap--
full_recipe_clean: Pepes Tahu 
   
   3 buah Tahu putih, hancurkan tapi jangan terlalu halus 
   10 ekor udang segar kupas (atau 1 potong dada ayam), potong Kecil 
   1 butir telur 
   1 siung Bawang putih, cincang halus 
   1 siung Bawang Bombay ukuran kecil, iris 
   1 btg Daun Bawang, iris (sy skip karena kehabisan) 
   20 bh Cabai rawit hijau atau 5 bh Cabai Setan, belah menjadi dua 
   1 ruas jari Laos, geprek 
   1 lbr daun salam 
   1 sdt Saori saus tiram 
   1 sdt saus sambal botolan 
   1/2 sdt Merica bubuk 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Gula 
   secukupnya Penyedap rasa 
   secukupnya Daun pisang 
    
   Potong potong daun pisang lalu panaskan diatas teplon agar daun tidak mudah sobek, sisihkan 
   Tumis Bawang putih, Bawang Bombay, daun bawang, cabai rawit hijau/cabai setan, udang/ayam, Laos dan Daun salam hingga harum, sisihkan 
   Campurkan tumisan udang/ayam dengan tahu yang telah dihancurkan, tambahkan Saori saus tiram, saus sambal botolan, Merica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa 
   Tambahkan telur lalu aduk rata 
   Siapkan daun pisang, tata tahu diatas daun pisang, lalu tutup dan tusukkan biting (lidi) atau gunakan streples disisi atas dan bawahnya. Lakukan hingga adonan habis 
   Kukus pepes tahu kurang lebih 15 menit 
   Panggang pepes diatas alat bakar/panggang atau diatas teplon dengan api kecil hingga daun pisang hangus 
   Pepes tahu siap disantap 
   