full_recipe: Soto Daging sapi khas Jawa Timur 
   
   500 gr daging sapi (saya pakai 250 gr sengkel, 250 gram tetelan)--Bumbu halus:--10 siung bawang merah--6 siung bawang putih--1 ruas jahe--2 sdt (ceper) ketumbar sangrai--4 kemiri sangrai--2 ruas jari kunyit bakar--secukupnya Garam--secukupnya Gula--1/2 sdt merica bubuk--Penyedap jamur secukupnya (optional)--Pelengkap:--Daun bawang, seledri--Tauge rebus--Bawang goreng--Kerupuk udang--Jeruk nipis--Sambel:--30 biji cabe rawit merah dikukus atau direbus sampai matang lalu dihaluskan, tambahkan sedikit air panas-- 
   Didihkan air kurleb 1,5 liter, masukkan daging.. rebus 5 menit buang airnya, ganti baru. Rebus kembali daging sapi sampai empuk--Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum--Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica,penyedap jamur. Koreksi rasa.. masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan. Beri pelengkap--
full_recipe_clean: Soto Daging sapi khas Jawa Timur 
   
   500 gr daging sapi (saya pakai 250 gr sengkel, 250 gram tetelan) 
   Bumbu halus: 
   10 siung bawang merah 
   6 siung bawang putih 
   1 ruas jahe 
   2 sdt (ceper) ketumbar sangrai 
   4 kemiri sangrai 
   2 ruas jari kunyit bakar 
   secukupnya Garam 
   secukupnya Gula 
   1/2 sdt merica bubuk 
   Penyedap jamur secukupnya (optional) 
   Pelengkap: 
   Daun bawang, seledri 
   Tauge rebus 
   Bawang goreng 
   Kerupuk udang 
   Jeruk nipis 
   Sambel: 
   30 biji cabe rawit merah dikukus atau direbus sampai matang lalu dihaluskan, tambahkan sedikit air panas 
    
   Didihkan air kurleb 1,5 liter, masukkan daging.. rebus 5 menit buang airnya, ganti baru. Rebus kembali daging sapi sampai empuk 
   Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh,tumis sampai harum 
   Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica,penyedap jamur. Koreksi rasa.. masak hingga daging benar-benar empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan. Beri pelengkap 
   