full_recipe: Ayam Suwir Sambal Matah 
   
   1/2 ekor ayam--5 bawang merah--8 buah cabai merah--3 cabai rawit--1/2 bungkus terasi ABC: dibakar lalu haluskan--1 lbr daun jeruk--1 btg serai--1/2 bh jeruk limau--Secukupnya garam, gula, penyedap rasa (opsional)--Secukupnya minyak untuk menumis-- 
   Bersihkan ayam dan lumuri dg air jeruk nipis. Kukus ayam hingga empuk. Dinginkan dan suwir-suwir.--Ulek kasar : bawang merah,cabai merah dan cabai rawit. Tambahkan terasi.--Tumis bahan yg sudah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai. Tambahkan ayam suwir. Bumbui dg garam, gula dan penyedap sesuai selera. Kucuri dg perasaan jeruk nipis. Tuang sedikit air.--Masak hingga bumbu meresap.--
full_recipe_clean: Ayam Suwir Sambal Matah 
   
   1/2 ekor ayam 
   5 bawang merah 
   8 buah cabai merah 
   3 cabai rawit 
   1/2 bungkus terasi ABC: dibakar lalu haluskan 
   1 lbr daun jeruk 
   1 btg serai 
   1/2 bh jeruk limau 
   Secukupnya garam, gula, penyedap rasa (opsional) 
   Secukupnya minyak untuk menumis 
    
   Bersihkan ayam dan lumuri dg air jeruk nipis. Kukus ayam hingga empuk. Dinginkan dan suwir-suwir. 
   Ulek kasar : bawang merah,cabai merah dan cabai rawit. Tambahkan terasi. 
   Tumis bahan yg sudah dihaluskan dengan daun jeruk dan serai. Tambahkan ayam suwir. Bumbui dg garam, gula dan penyedap sesuai selera. Kucuri dg perasaan jeruk nipis. Tuang sedikit air. 
   Masak hingga bumbu meresap. 
   