full_recipe: Gule kambing pedas #keto 
   
   500 gr iga kambing--250 gr daging kambing dengan lemak--Bumbu halus--3 cm Jahe--5 siung bawang putih--10 siung Bawang merah--1 sdm garan--4 cm kunyit (bakar)--3 butir cengkeh (sangrai)--2 buah pekak/kembang secang/star anis (sangrai)--4 butir kapulaga--1/2 sachet stevia (kalo suka)--1 st lada bubuk--kemiri (sangrai/goreng)--10 cabe merah keriting--15 cabe rawit setan (kalo suka)--Bahan tambahan--2-3 lembar daun jeruk--1 lembar daun kunyit (ikat)--2 batang serai--2-3 daun salam--2 sdm air Asam kandis--1 liter santan cair (1/2 sachet kara yg 65ml)--1 liter santan kental (1.5 sachet kara 65ml)--2 liter Air--secukupnya Minyak goreng-- 
   Rebus daging dan iga kambing dalam 1 liter air kalo mau empuk di presto 30 menit--Setelah empuk buang airnya u menghilangkan bau prengus, rebus lagi kambing dalam 1 liter air--Sambil menunggu daging kambing mendidih, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam + sereh masukan ke dalam rebusan daging--Setelah mendidih masukan santan cair, aduk2 sampai mendidih lagi biar santan tidak pecah, setelah mendidih dan bumbu meresap masukan santan kental aduk2 jangan sampai santan pecah sampai mendidih.. icip2 rasa tambah asam kandis jika di rasa sudah cukup matikan api--Gule kambing siap di hidangkan, tambah bawang goreng + kecap manis (kalo suka) +tomat + emping 😘 atau sesuai selera--
full_recipe_clean: Gule kambing pedas #keto 
   
   500 gr iga kambing 
   250 gr daging kambing dengan lemak 
   Bumbu halus 
   3 cm Jahe 
   5 siung bawang putih 
   10 siung Bawang merah 
   1 sdm garan 
   4 cm kunyit (bakar) 
   3 butir cengkeh (sangrai) 
   2 buah pekak/kembang secang/star anis (sangrai) 
   4 butir kapulaga 
   1/2 sachet stevia (kalo suka) 
   1 st lada bubuk 
   kemiri (sangrai/goreng) 
   10 cabe merah keriting 
   15 cabe rawit setan (kalo suka) 
   Bahan tambahan 
   2-3 lembar daun jeruk 
   1 lembar daun kunyit (ikat) 
   2 batang serai 
   2-3 daun salam 
   2 sdm air Asam kandis 
   1 liter santan cair (1/2 sachet kara yg 65ml) 
   1 liter santan kental (1.5 sachet kara 65ml) 
   2 liter Air 
   secukupnya Minyak goreng 
    
   Rebus daging dan iga kambing dalam 1 liter air kalo mau empuk di presto 30 menit 
   Setelah empuk buang airnya u menghilangkan bau prengus, rebus lagi kambing dalam 1 liter air 
   Sambil menunggu daging kambing mendidih, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam + sereh masukan ke dalam rebusan daging 
   Setelah mendidih masukan santan cair, aduk2 sampai mendidih lagi biar santan tidak pecah, setelah mendidih dan bumbu meresap masukan santan kental aduk2 jangan sampai santan pecah sampai mendidih.. icip2 rasa tambah asam kandis jika di rasa sudah cukup matikan api 
   Gule kambing siap di hidangkan, tambah bawang goreng + kecap manis (kalo suka) +tomat + emping 😘 atau sesuai selera 
   