full_recipe: Gurame Asam Manis 
   
   Bahan Gurame Crispy:--1/2 kg Gurame ukuran--Jeruk nipis--Tepung terigu (me: kunci biru)--3 siung Bawang putih--1/2 sdt lada hitam bubuk--Garam--Kaldu bubuk--Bahan Saos Asam Manis--5 buah tomat besar--2 buah cabe merah besar--3 buah cabe merah keriting--3 siung bawang putih--4 siung bawang merah--1 buah bawang bombay, potong bulat--1 buah wortel, potong korek api--1/2 sdt merica--Garam--Kecap asin--Saos tiram--Gula pasir--Kaldu bubuk--Jeruk nipis--Tepung maizena untuk pengental-- 
   Rebus tomat, bawang putih, bawang merah dan cabe.--Setelah empuk, buang kulit dan isi tomat lalu semua bahan dihaluskan.--Tumis bumbu halus lalu tuang air, bumbui dengan merica, garam, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah mendidih masukkan wortel.--Setelah wortel setengah matang lalu masukkan larutan maizena agar kental. Setelah meletup2 masukkan bawang bombai dan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa, angkat.--Filet gurame, lalu dagingnya dipotong kecil2. Kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis.--Buat adonan basah tepung terigu yang telah diberi bumbu bawang putih halus, lada hitam, garam dan kaldu bubuk.--Masukan gurame ke adonan. Biarkan meresap kurang lebih 1/2 jam.--Buat tepung kering (tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk dan sedikit garam).--Setelah meresap gulingkan gurame ke tepung kering. Goreng dengan deep frypan. (Tips goreng untuk kepalanya agar matang: pertama dimasukkan dengan api besar, lalu api dikecilkan agar tidak diluar garing tapi didalam belum matang). Setelah kuning keemasan, angkat. Sajikan 😊--
full_recipe_clean: Gurame Asam Manis 
   
   Bahan Gurame Crispy: 
   1/2 kg Gurame ukuran 
   Jeruk nipis 
   Tepung terigu (me: kunci biru) 
   3 siung Bawang putih 
   1/2 sdt lada hitam bubuk 
   Garam 
   Kaldu bubuk 
   Bahan Saos Asam Manis 
   5 buah tomat besar 
   2 buah cabe merah besar 
   3 buah cabe merah keriting 
   3 siung bawang putih 
   4 siung bawang merah 
   1 buah bawang bombay, potong bulat 
   1 buah wortel, potong korek api 
   1/2 sdt merica 
   Garam 
   Kecap asin 
   Saos tiram 
   Gula pasir 
   Kaldu bubuk 
   Jeruk nipis 
   Tepung maizena untuk pengental 
    
   Rebus tomat, bawang putih, bawang merah dan cabe. 
   Setelah empuk, buang kulit dan isi tomat lalu semua bahan dihaluskan. 
   Tumis bumbu halus lalu tuang air, bumbui dengan merica, garam, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir. Setelah mendidih masukkan wortel. 
   Setelah wortel setengah matang lalu masukkan larutan maizena agar kental. Setelah meletup2 masukkan bawang bombai dan sedikit perasan jeruk nipis. Koreksi rasa, angkat. 
   Filet gurame, lalu dagingnya dipotong kecil2. Kucuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. 
   Buat adonan basah tepung terigu yang telah diberi bumbu bawang putih halus, lada hitam, garam dan kaldu bubuk. 
   Masukan gurame ke adonan. Biarkan meresap kurang lebih 1/2 jam. 
   Buat tepung kering (tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk dan sedikit garam). 
   Setelah meresap gulingkan gurame ke tepung kering. Goreng dengan deep frypan. (Tips goreng untuk kepalanya agar matang: pertama dimasukkan dengan api besar, lalu api dikecilkan agar tidak diluar garing tapi didalam belum matang). Setelah kuning keemasan, angkat. Sajikan 😊 
   