full_recipe: Pepes Tahu Jamur Merang 
   
   10 bh tahu putih (boleh tahu kuning)--200 gr jamur merang, suwir2 lalu cuci bersih peras--2 butir telur--1 bh tomat, iris-iris--secukupnya Daun pisang--Bumbu :--1 sdt lada--sesuai selera cabe merah--4 siung bawang putih--7 siung bawang merah--2 1/2 bgks masako ayam--2 batang serai, geprek lalu ikat--4 lbr daun salam, sobek2-- 
   Haluskan bumbu kecuali serai & daun salam. Tumis bumbu halus masukkan serai & daun salam. Masak hingga harum. Kecilkan api.--Hancurkan tahu. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk sbentar, masukkan jamur. Aduk rata, tes rasa. Kalo sudah pas dan rata. Angkat--Campurkan telur. Aduk rata dan siap utk dibungkus.--Panaskan kukusan.--Masukkan 2-3 sdm adonan ke daun pisang beri beberapa irisan tomat, lipat rapi. Sampai semua selesai, kukus pepes selama kurleb 30menit--Angkat, pepes yang dikukus sudah matang & boleh disajikan.--Tapi saya panggang bun pake teflon dgn sedikit demi sedikit minyak goreng agar lebih mantap.--Dan siap utk disajikan.--
full_recipe_clean: Pepes Tahu Jamur Merang 
   
   10 bh tahu putih (boleh tahu kuning) 
   200 gr jamur merang, suwir2 lalu cuci bersih peras 
   2 butir telur 
   1 bh tomat, iris-iris 
   secukupnya Daun pisang 
   Bumbu : 
   1 sdt lada 
   sesuai selera cabe merah 
   4 siung bawang putih 
   7 siung bawang merah 
   2 1/2 bgks masako ayam 
   2 batang serai, geprek lalu ikat 
   4 lbr daun salam, sobek2 
    
   Haluskan bumbu kecuali serai & daun salam. Tumis bumbu halus masukkan serai & daun salam. Masak hingga harum. Kecilkan api. 
   Hancurkan tahu. Masukkan ke dalam tumisan bumbu. Aduk sbentar, masukkan jamur. Aduk rata, tes rasa. Kalo sudah pas dan rata. Angkat 
   Campurkan telur. Aduk rata dan siap utk dibungkus. 
   Panaskan kukusan. 
   Masukkan 2-3 sdm adonan ke daun pisang beri beberapa irisan tomat, lipat rapi. Sampai semua selesai, kukus pepes selama kurleb 30menit 
   Angkat, pepes yang dikukus sudah matang & boleh disajikan. 
   Tapi saya panggang bun pake teflon dgn sedikit demi sedikit minyak goreng agar lebih mantap. 
   Dan siap utk disajikan. 
   