Arrêté du 25 février 2019 portant création de la spécialité « taxidermiste » de certificat d'aptitude professionnelle et fixant ses modalités de délivrance > Annexes > Annexe II
RÉFÉRENCE D'ÉVALUATION Annexe II a Unités constitutives du diplôme Certificat d'aptitude professionnelle spécialité taxidermiste

La définition du contenu des unités professionnelles du diplôme a pour but de préciser, pour chacune d'elles, les pôles, les activités et les compétences professionnelles concernées. Il s'agit à la fois :
- de permettre la mise en correspondance des activités professionnelles et des unités dans le cadre du dispositif de "validation des acquis de l'expérience" (VAE) ; - d'établir la liaison entre les unités correspondant aux épreuves et le référentiel d'activités professionnelles afin de préciser le cadre de l'évaluation.
Arrêté du 8 janvier 2010 modifié fixant le programme d'enseignement de français pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle (BOEN n° 8 du 25/02/2010). Arrêté du 8 janvier 2010 modifié fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle (BOEN n° 8 du 25/02/2010). Arrêté du 8 janvier 2010 modifié fixant le programme d'enseignement d'histoire-géographie-éducation civique modifié par l'arrêté du 12 juin 2015 fixant le programme d'enseignement moral et civique pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle. L'article 1er de cet arrêté renvoie à l'arrêté du 12 juin 2015 fixant le programme d'enseignement moral et civique pour les classes de seconde générale et technologique, de première et de terminale des séries générales, son annexe comportant le programme pour le certificat d'aptitude professionnelle (annexe publiée uniquement au BOEN spécial n° 6 du 25/06/2015).
Arrêté du 8 janvier 2010 fixant le programme d'enseignement de mathématiques et de sciences physiques et chimiques pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle (annexe publiée uniquement au BOEN n° 8 du 25/02/2010).
Arrêté du 10 février 2009 fixant le programme d'enseignement d'éducation physique et sportive pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle et pour les classes préparatoires au baccalauréat professionnel (voir Légifrance pour obtenir la mise à jour de l'arrêté et de l'annexe programme).
Arrêté du 10 février 2009 fixant le programme d'enseignement de langues vivantes étrangères pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle professionnel et pour les classes préparatoires au baccalauréat professionnel (annexe publiée uniquement au BOEN spécial n° 2 du 19/02/2009).

Annexe II b Règlement d'examen Certificat d'aptitude professionnelle spécialité taxidermiste
(1) dont coefficient 1 pour la Prévention santé environnement (PSE) (2) dont 1 heure Prévention santé environnement (PSE) (3) CCF : Contrôle en cours de formation (4) seuls les points au-dessus de 10 sont pris en compte pour la délivrance du diplôme

Annexe II c Définition des épreuves Certificat d'aptitude professionnelle spécialité taxidermiste
Objectif de l'épreuve Cette épreuve permet d'évaluer les compétences professionnelles et les savoirs scientifiques, artistiques et techniques correspondant au pôle 1. Compétences à évaluer C1. - Communiquer avec le client sur la faisabilité de la naturalisation C1.1. - Accueillir et identifier les attentes du client C1.2. - Vérifier la traçabilité du spécimen et si besoin la conformité des documents réglementaires C1.3. - Evaluer le projet de naturalisation C2. - Concevoir le projet artistique et technique C2.1. - Elaborer des projets de naturalisation C2.2. - Argumenter les choix artistiques et techniques C2.3. - Utiliser des moyens d'expression impliqués dans une démarche artistique C2.4. - Valider le projet avec le client C3. - Choisir le mode de conservation du spécimen C3.1. - Analyser l'état général du spécimen avant traitement C3.2. - Etiqueter le spécimen et choisir le mode de stockage et/ou de conservation Critères d'évaluation L'évaluation des compétences et des savoirs associés de l'épreuve se fait en tenant compte respectivement, des critères d'évaluation et des limites d'exigence du référentiel de certification. Modalités d'évaluation
L'épreuve prend appui sur l'analyse d'une situation professionnelle de taxidermie. Le sujet comporte la description de la situation professionnelle accompagnée d'un dossier ressources (photographies, articles de presse, extraits de textes de lois, tarifs de prestations, devis vierge, notice technique…). Il est demandé au candidat de préparer le projet de naturalisation du spécimen tout en justifiant ses choix notamment artistiques et techniques. Le projet fera l'objet d'une traduction graphique. La commission d'évaluation est constituée d'au moins deux membres, un professeur d'arts appliqués, un professionnel et/ou un professeur de techniques professionnelles.
Le contrôle en cours de formation comporte une situation d'évaluation écrite organisée en établissement de formation sous la responsabilité des professeurs chargés des enseignements professionnels et technologiques. Les modalités de la situation d'évaluation sont identiques à celles de l'épreuve ponctuelle. Elle est organisée en fin de formation et donne lieu à une note non communiquée au candidat. L'ensemble des documents d'évaluation est tenu à la disposition du jury de délibération et de l'autorité rectorale pour la session considérée et jusqu'à la session suivante. L'inspecteur de l'éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement de la situation d'évaluation, organisée sous la responsabilité du chef d'établissement.
Objectifs de l'épreuve Cette épreuve permet d'évaluer les compétences professionnelles et les savoirs scientifiques, techniques et artistiques correspondant au pôle 2. Compétences à évaluer C4. Réaliser une fiche technique à partir des mensurations du spécimen C4-1. Prendre les mensurations du spécimen C4-2. Rédiger une fiche technique C5. Prélever la peau et les os en adéquation avec le projet C5-1. Réaliser le prélèvement de la peau et éventuellement des os C5-2. Contrôler visuellement la préparation de la peau C5-3. Evacuer les déchets organiques C6. Traiter la peau et les pièces osseuses C6-1. Réaliser les opérations préparatoires en fonction du type de peau C6-2. Tanner la peau C6-3. Conserver certaines pièces osseuses selon les techniques de naturalisation C7. Réaliser le montage de la peau sur la structure interne C7-1. Réaliser la structure en cohérence avec le projet artistique C7-2. Monter la peau sur la structure interne C8. Mettre en valeur la naturalisation conformément au projet artistique C8-1. Réaliser les finitions sur le spécimen C8-2. Finaliser le décor C9. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité C9-1. Respecter les règles d'hygiène C9-2. Respecter les règles de sécurité C10. Gérer le poste de travail C10-1. Préparer les matériels, les matériaux et produits nécessaires C10-2. Remettre en état le poste de travail pendant et après l'activité C11. Gérer les déchets C11-1. Identifier et trier les différents déchets C11-2. Evacuer les différents déchets conformément aux consignes de tri et réglementations C12. Livrer la réalisation C12-1. Préparer la livraison accompagnée des documents administratifs et financiers C12-2. Conseiller le client Critères d'évaluation L'évaluation des compétences et des savoirs associés de l'épreuve se fait en tenant compte respectivement, des critères d'évaluation et des limites d'exigence du référentiel de certification. Modes d'évaluation
Epreuve pratique et orale - durée 16 heures. L'épreuve, d'une durée de 16 heures, se décompose en une partie pratique de 15 h 45 et une partie orale de 15 minutes. A partir d'une situation professionnelle de taxidermie, il est demandé au candidat de naturaliser, totalement ou partiellement, un spécimen conformément au projet technique et artistique proposé. Durant l'épreuve, le candidat précise à l'oral ses choix techniques, formule des conseils à l'attention du client. La commission d'évaluation est constituée de trois membres :

- un professeur d'arts appliqués, un professionnel et un professeur de techniques professionnelles

ou

- un professeur d'arts appliqués et deux professionnels.
Le contrôle en cours de formation s'appuie sur une situation d'évaluation organisée dans le cadre des activités habituelles, selon les mêmes modalités que l'épreuve ponctuelle et avec le même niveau d'exigence. Elle donne lieu à une proposition de note non communiquée au candidat. Cette situation d'évaluation est organisée en fin de formation, par les professeurs responsables des enseignements professionnels. La commission d'évaluation est constituée de trois membres :

- un professeur d'arts appliqués, un professionnel et un professeur de techniques professionnelles

ou

- un professeur d'arts appliqués et deux professionnels.
L'ensemble des documents d'évaluation est tenu à la disposition du jury de délibération et de l'autorité rectorale pour la session considérée et jusqu'à la session suivante. L'inspecteur de l'éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement de la situation d'évaluation, organisée sous la responsabilité du chef d'établissement.
L'épreuve de prévention santé environnement est définie par l'arrêté 17 juin 2003 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation de l'enseignement général modifié par l'arrêté du 8 janvier 2010, par l'arrêté du 11 juillet 2016 modifiant les définitions des épreuves de mathématiques et sciences physiques et chimiques et prévention santé environnement aux examens du brevet d'études professionnelles et du certificat d'aptitude professionnelle. L'arrêté du 23 juin 2009 modifié fixe le programme d'enseignement de prévention santé environnement pour les classes préparatoires au certificat d'aptitude professionnelle.
L'épreuve de français, histoire-géographie et enseignement moral et civique est définie par l'arrêté du 17 juin 2003 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation de l'enseignement général modifié par l'arrêté du 6 décembre 2016 (version initiale de Légifrance).
L'épreuve de mathématiques - sciences physiques et chimiques est définie par l'arrêté 17 juin 2003 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation de l'enseignement général (annexe publiée au BOEN du 17 juillet 2003) modifié par l'arrêté du 8 janvier 2010, par l'arrêté du 11 juillet 2016 modifiant les définitions des épreuves de mathématiques et sciences physiques et chimiques et Prévention santé environnement aux examens du brevet d'études professionnelles et du certificat d'aptitude professionnelle.
Les modalités de l'épreuve d'éducation physique et sportive sont définies par l'arrêté du 15 juillet 2009 modifié par l'arrêté du 11 juillet 2016 relatif aux modalités d'organisation du contrôle en cours de formation et de l'examen terminal prévus pour l'éducation physique et sportive aux examens du baccalauréat professionnel, du certificat d'aptitude professionnelle et du brevet d'études professionnelles.
L'épreuve de langue vivante est définie par l'arrêté du 17 juin 2003 fixant les unités générales du certificat d'aptitude professionnelle et définissant les modalités d'évaluation de l'enseignement général (annexe publiée au BOEN du 17 juillet 2003).