香港位處亞熱帶，而且擁有長長的海岸線，所以有很多不同品種的熱帶以至溫帶的水生動物棲息。香港的蟹類物種相當多元化，現時粗略估計大約有 300 個品種（Lee & Leung，1999年）。根據Dai & Yang（1991年）於中國海洋作詳細的記錄，中國海洋蟹類有約 800 種，而香港蟹種數量大約佔中國的三成，其中最重要的是梭子蟹科、方蟹科同沙蟹科，每一科都超過20種。 

蟹與蝦、龍蝦同屬甲殼綱十足目動物。蟹身被（）覆蓋，不同品種有不同的形狀。腹部與口器於頭胸甲之下。部分只於潮下帶生活的品種，最後一對係足（第四對步行足）結構就如槳葉，用以幫助游泳。

蟹的甲殼闊度亦因品種而異，由幾毫米（角眼切腹蟹，Tmethypoecoelis ceratophora）到 25 厘米（巨大擬濱蟹，Pseudocarcinus gigas）。蟹類的生境多元化，廣泛分布不同的水陸環境，包括淡水、鹹淡水、海洋生境。現時香港蟹類大約有 300 個品種(部份為特有種，下文將以「*」表示)，但資料不盡詳備（尤其海洋蟹類），所以日後可能會有新品種發現。

束腹蟹科 Parathelphusidae
鐮刀束腰蟹Somanniathelphusa zanklon Ng & Dudgeon, 1992 *

溪蟹科 Potamidae
鰓刺溪蟹 Crypotopotamon anacoluthon (Kemp, 1918) *
香港南海溪蟹　Nanhaipotamon hongkongense (Shen,1940)　*
尖肢南海溪蟹 Nanhaipotamon aculatum Dai,1997 *

玉蟹科 Leucosiidae
果堅殼蟹 Ebalia malefactrix
隆線拳蟹 Philyra carinata
豆形拳蟹 Philyra pisum

梭子蟹科 Portunidae
鋸緣青蟳 Scylla serrata
遠海梭子蟹 Portunus pelagicus
三疣梭子蟹 Portunus trituberculatus
紅星梭子蟹 Portunus sanguinolentus
尖額蟳 Charybdis acutifrons
異齒蟳 Charybdis anisodon
锈斑蟳 Charybdis feriatus
鈍齒蟳 Charybdis hellerii
日本蟳 Charybdis japonica
晶瑩蟳 Charybdis lucifera
香港蟳 Charybdis hongkongebsis Shen, 1934 
野生短槳蟹 Thalamita admete
查氏短槳蟹 Thalamita chaptali
鈍齒短槳蟹 Thalamita crenata
少刺短槳蟹 Thalamita danae
盛名短槳蟹 Thalamita gloriensis
底棲短槳蟹 Thalamita prymna
雙額短槳蟹 Thalamita sima
銳刺短槳蟹 Thalamita stimpsoni

沙蟹總科 Ocypodoidea

猴面蟹科 Camptandriidae
六齿猴面蟹 Camptandrium sexdentatum
宽身闭口蟹 Cleistostoma dilatatum
擬閉口蟹屬 Paracleistostoma spp.

毛帶蟹科 Dotillidae
角眼切腹蟹 Tmethypocoelis ceratophora
泥蟹屬 Illyoplax spp.
圓球股窗蟹 Scopimera globosa
股窗蟹屬 Scopimera spp.

大眼蟹科 Macrophthalmidae
大眼蟹屬 Macrophthalmus spp.

和尚蟹科 Mictyridae
短指和尚蟹 Mictyris brevidactylus Stimpson, 1858

方蟹總科 Grapsoidea

方蟹科 Grapsidae
寬額大額蟹 Metopograpsus frontalis
四齒大額蟹Metopograpsus quandridentatus

相手蟹科 Sesarmidae
紅螯螳臂蟹 Chiromantes haematocheir
無齒螳臂蟹 Chiromantes dehaani
Chiromantes sereni *
Chiromantes bidens 
泡粒新相手蟹 Episesarma versicolor
汀角攀樹蟹 Haberma nanum *
小相手蟹 Nanosesarma minutum
邁納新脹蟹 Neosarmatium meinerti 
斑點新脹蟹 Neosarmatium punctatum 
粗壯新脹蟹 Neosarmatium smithi
明顯相手蟹 Neosarmatium tangi
Parasesarma affinis
紅螯相手蟹 Parasesarma haematocheir
斑點相手蟹（神妙擬相手蟹）Parasesarma pictum 
摺痕相手蟹 Parasesarma plicata
三櫛相手蟹 Parasesarma tripectinis
雙齒近相手蟹 Perisearma bidens
帶紋近相手蟹 Perisesarma fasciata
米埔近相手蟹 Perisesarma maipoensis *
Psuedosesarma patshuni
Sarmatium germaini
中華仿相手蟹 Sesarmops sinensis

弓蟹科 Varunidae
隆脊張口蟹 Chasmagnathus convexus
日本絨螯蟹 Eriocheir japonica
絨毛近方蟹 Hemigrapsus penicillatus
血紅近方蟹 Hemigrapsus sanguinolentus 
肉球近方蟹 Hemigrapsus sanguineus (De Haan, 1853)
平背蜞 Gaetice depressus 
側足厚蟹 Helice latimera
台灣厚蟹 Helice formosensis
少疣長方蟹 Metaplax takahasii
長足長方蟹 Metaplax longipes
秀麗長方蟹 Metaplax elegans
泥毛蟹 Clistocoeloma merguiensis
中華泥毛蟹 Clistocoeloma sinensis
Plagusia depressa (Fabricius, 1775)
白紋方蟹Grapsus albolineatus Lamarck, 1818
Holometopus serenei Soh, 1978
字紋弓蟹 Varuna litterata

活額寄居蟹科 Diogenidae 
細螯寄居蟹 Clibanarius sp.

酋婦蟹科 Eriphiidae
司氏酋婦蟹 Eriphia smithi McLeay, 1838
光手酋婦蟹 Eriphia laevimana (Guerin)

扇蟹科 Xanthidae
平額石扇蟹 Epixanthus frontalis
火紅皺蟹 Leptodius exaratus (H. Milne-Edwards, 1834)
花紋愛潔蟹 Atergatis floridus (Linnaeus, 1767)
正直愛潔蟹 Atergatis integerrimus （Lamarck, 1801）
細紋愛潔蟹 Atergatis reticulatus De Haan,1835
粗棘鱗斑蟹 Demania scaberrima (Walker, 1887)
顆粒毛殼蟹 Pilodius granulatus Stimpson, 1858
背足杨梅蟹 Actumnus dorsipes (Stimpson, 1858) 
球形鎧甲蟹 Banareia subglobosa (Stimpson,1858)

饅頭蟹總科 Calappoidea

饅頭蟹科 Calappidae
消遙饅頭蟹 Calappa philargius
肝葉饅頭蟹 Calappa hepatica
公雞饅頭蟹 Calappa gallus

黎明蟹科 Matutidae
紅點月神蟹 Ashtoret lunaris

瓷蟹科 Porcellanidae
日本岩瓷蟹 Petrolishthes japonicus
豆蟹 Pinnotheres sinensis
豪華折額蟹 Micippa thalia
鈍額曲毛蟹 Camposcia retusa
關公蟹 Dorippe sp.

菱蟹科 Parthenopidae 
環狀隱足蟹 Cryptopodia fornicata
粗糙蝕菱蟹 Daldorfia horrida

長腳蟹科 Goneplacidae
隆線強蟹 Eucrate crenata
強蟹屬 Eucrate sp.
毛盲蟹 Typhlocarcinus villosus Stimpson,1858
齿异背蟹 Heteroplax dentata Stimpson, 1858

毛刺蟹科 Pilumnidae
光滑異裝蟹 Heteropanope glabra

綿蟹科 Dromiidae
幹練平殼蟹 Conchoecetes artificiosus （Fabricius, 1798）

珊隐蟹科 Hapalocarcinidae
绿珊穴蟹  Troglocarcinus viridis (Hiro, 1938)

蟹的生態、商業價值 
蟹類（尤其相手蟹類），是香港紅樹林重要的組成部分。牠們主要食腐爛的紅樹樹葉、種子以及樹枝，亦會捕捉昆蟲、蠕蟲，甚至其他蟹作食物，所以牠們可以消耗很多紅樹枯葉，形成重要的能量流。另外，牠們的挖洞行為亦可令紅樹樹根四周空氣變得流通。同時，蟹類亦是八爪魚﹑墨魚﹑雀鳥﹑甚至紅頰獴、水獺等動物的獵物。

不少蟹具有食用和商業價值，梭子蟹科屬其中一部分，包括著名的'鋸緣青蟹（Scylla serrata），以及其他蟹，例如遠海梭子蟹（Portunus pelagicus）等品種。方蟹科的中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis）就是大閘蟹，於中國水域生長，另一種與大閘蟹相似的日本絨螫蟹（Eriocheir japonicus）便可於香港發現。

資料來源 
《香港物種探索》第9期-香港相手蟹研究 
漁農自然護理署-香港物種：香港紅樹林的動物 
《香港動物原色圖鑑》，ISBN 962-02-0003-9
《香港自然圖鑑系列 2：河口生物》方靜威、賴志誠、呂德恆著 野外動向出版 ISBN 988-98539-2-2
《香港自然圖鑑系列 9：礁岩生物》ISBN 988-98539-0-6
《香港生態情報》杜德俊、高力行著 郊野公園之友會出版  ISBN 962-04-2386-0 
《小泥灘‧大發現—龍尾潮間生物圖鑑》香港自然生態論壇編 香港自然生態論壇出版
《香港的經濟甲殼類動物》ISBN 962-02-0346-1
《香港野外圖鑑-岩岸》 韋念時著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2682-0
《香港野外圖鑑-山澗》 杜德俊著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2683-9
《香港野外圖鑑-沙灘》 陳國勤、祈嘉雲著 萬里機構出版 ISBN 962-14-2698-7
東亞的淡水蟹
The Potamidae and Parathelphusidae (Crustacea: Decapoda: Brachyura) of Hong Kong 
中国动物物种数据库

香港動物
蟹類